Кефир – польза и вред. Фруктовые кефирные коктейли
Кефирные коктейли сочетают в себе полезные свойства кефира и тех фруктов, вместе с которые его употребляют.
Кефир — кисломолочный напиток, который нравится очень многим людям. Он приносит большую пользу здоровью человека и широко используется, как диетический продукт.
Добавление к кефиру мелко нарезанных фруктов добавляет неповторимый вкус кефирным коктейлям и приносит двойную пользу.
Можно подбирать такие сочетания фруктов с кефиром, которые показаны при тех или иных проблемах со здоровьем.
Кефирные коктейли давно вошли в наш ежедневный рацион. Их можно встретить в меню как здоровых людей, так и в лечебно-профилактическом питании пациентов с самыми разными заболеваниями, начиная от панкреатита и холецистита и заканчивая ожирением и сахарным диабетом. Они широко используются в программах поъхудения.
Вкусные кефирные коктейли можно приготовить, добавляя в него разнообразные фрукты и ягоды. Благодаря этому будут усиливаться полезные свойства кефира и пить его будет еще приятнее.
Разновидности кефира
В каждом магазине продается множество сортов этого удивительно освежающего, вкусного и полезного кисломолочного продукта. Его выпускают с различными наполнителями (фруктовый, ягодный), его обогащают пробиотиками (бифидобактерии, ацидофильные и лактобактерии), он бывает с пониженным или с повышенным содержанием лактозы, белка и минеральных солей.
Кефир – польза и вред, обусловлены его составом и разновидностями. Убедиться в этом можно в любом супермаркете. Существует кефир жирный (3,2%), маложирный (2,5%) и обезжиренный (0-0,5%), а в зависимости от степени созревания его подразделяют на слабый (однодневный), в котором самое малое процентное содержание молочной кислоты и спирта и крепкий (трехдневный) – забористый напиток с содержанием кислоты и спирта до 0,65%).
В зависимости от сорта кефира и способа его приготовления он оказывает различное воздействие на организм. Так, например, слабый кефир диетологи рекомендуют пить при запорах, а трехдневный, наоборот, при расстройстве желудка и дизентерии. Но все разновидности напитка несомненно оказывают благотворное влияние на организм, повышая его тонус и защитные силы.
Что входит в состав кефира
Полезные свойства напитка напрямую обусловлены наличием в его составе молочнокислых бактерий, этилового спирта (до 0,89%), молочного белка, витаминов (ретинол, аскорбиновая кислота, В1, В2, В12, холин, РР), минеральных веществ (кальций и фосфор, натрий и калий, а также сера, медь и марганец, селен, молибден и пр.).
Терапевтические свойства кефира
Регулярное включение напитка в рацион:
- нормализует работу всего ЖКТ;
- усиливает перистальтику кишечника;
- избавляет от дисбактериоза;
- способствует очищению организма от свободных радикалов и канцерогенов.
- повышает иммунитет;
Не всем известно, что до 80% иммунных клеток находится в кишечнике, вот почему от его состояния напрямую зависит здоровье всего организма.
При употреблении кефира нагрузка на сердце и сосуды снижается за счет более качественного и быстрого расщепления поступающей пищи. Особенно полезен этот напиток с пробиотиками, выпитый за час до сна. Если взять за правило каждый вечер пить это целебное питье, то можно существенно похудеть, нормализовать стул, очиститься от шлаков и токсинов и усилить обмен веществ.
Сочетаемость кефира с различными продуктами питания
Полезные свойства кефира зависят от того, насколько этот напиток сочетается с продуктами, которые мы одновременно употребляем вместе с ним.
Есть ряд продуктов, с которыми кефир сочетать противопоказано:
- цельное молоко;
- морепродукты;
- рыба;
- яйца;
- мясо.
Продукты, с которыми кефир сочетать не стоит, но все же, при необходимости, возможно:
- бобовые;
- грибы;
- семена;
- орехи.
Продукты, которые при одновременном употреблении с кефиром прекрасно воздействуют на все органы и системы:
- отруби, клетчатка;
- овощи, в том числе и листовая зелень;
- фрукты, в том числе и сухофрукты;
- ягоды, в том числе и сушеные;
- соки;
- пчелиный мед;
- варенье и прочие сладкие заготовки;
- хлеб;
- цельное зерно.
Как дома приготовить слабый кефир
Для закваски можно использовать аптечные составы или обычный магазинный напиток. На каждые 200 мл домашнего деревенского молока следует брать 5-6 мл готового кефира. Затем жидкость ставится в банке в теплое место, на сутки и ваш целебный однодневный напиток готов. Его можно пить самостоятельно, а можно и готовить лечебные коктейли.
Кефирные коктейли для здоровья и похудения
Напиток с абрикосами
Полезен при заболеваниях сердца и сосудов: атеросклерозе, аритмии, гипертонии, а также для профилактики анемии, инсульта и инфаркта миокарда.
Рецепт: В сезон 2-3 абрикоса размягчить с помощью вилки и смешать со стаканом кефира. А все остальное время вместо свежих плодов следует брать курагу или урюк (предварительно удалив из него косточки). Сухофрукты замачивают на несколько часов в теплой воде, а затем измельчают с помощью ножа или блендера и смешивают с напитком.
Кефир с черносливом
Сушеная слива, также как и кисломолочные напитки, нормализует пищеварение, избавляет от запоров, помогает усилить перистальтику кишечника и значительно улучшает его опорожняющую функцию. Поэтому сочетание кефира с черносливом – чудодейственное средство для кишечника и всего ЖКТ.
Рецепт: Несколько плодов вымыть, удалить косточки и замочить на 3 часа в прохладной воде, после чего плоды измельчить ножом и перемешать с кефиром, а воду, в которой лежали сливы выпить утром натощак. Для усиления очищающей способности и большего антибактериального эффекта в готовый коктейль добавляют немного меда.
Кефир с земляникой
Этот вкусный питательный коктейль – эффективное средство при нарушении обмена веществ, панкреатите, ожирении, язвенной болезни и проблемах с сердцем и сосудами. А еще напиток избавляет от отеков, повышает иммунитет и насыщает клетки организма антиоксидантами.
Рецепт: Две столовые ложки с верхом свежих ягод размять и размешать в стакане кефира. Вместо свежих ягод зимой используют сушеные, замороженные или перетертые с сахаром.
Напиток с тертыми яблоками
Яблоки богаты витаминами, антиоксидантами, органическими кислотами, пектинами, пищевыми волокнами и железом. Коктейль полезен при ожирении, заболеваниях сердца и сосудов, а также для нормализации состава крови. К тому же яблоки доступны практически круглый год.
Рецепт: Для приготовления напитка натрите на терке одно яблоко и смешайте кашицу со стаканом кефира.
Вред кефира для здоровья.
Чтобы кисломолочный напиток приносил максимальную пользу для здоровья, нужно знать о некоторых противопоказаниях к его применению
Когда кефир приносит вред нашему организму?
- При гастрите и язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью можно пить только свежий напиток, иначе возникнет изжога, которая ухудшит ваше состояние.
- Не стоить садиться на кефирную диету, пытаясь похудеть. Это может отрицательным образом повлиять на иммунитет, поскольку не все витамины, а также минералы вместе с другими полезными веществами присутствуют в этом напитке.
- Беременным женщинам и кормящим мамам не стоит употреблять кефир. Даже небольшие дозы этилового спирта, присутствующие в напитке нежелательны для развивающегося плода и маленького ребенка.
- Не забудьте посмотреть на срок годности напитка, когда покупаете его в супермаркете. Он должен быть не более 7-14 дней. Если кефир имеет больший срок хранения, значит в нем присутствуют консерванты.
- Однократный прием кефира не должен превышать 200-250 мл. Большие его количества могут вызвать повышенное газообразование.
Кефир и польза, которую он нам приносит, всем очень нравятся. Избежать вреда при неправильном его применении легко. Нужно просто знать особенности этого напитка. Кефирные фруктовые коктейли намного улучшают его вкус и приносят еще большую пользу, чем чистый кефир.
Включив кефир в свое питание, вы окажите неоценимую услугу собственному организму, улучшите работоспособность и хорошее настроение на долгие годы. Будьте здоровы и бодры!
Ну вот, друзья! Я считаю, что кефир обязательно должен быть включен в рацион любого человека, который заботится о своем здоровье. Поскольку он прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, старайтесь пить именно такие вкусные и полезные кефирные коктейли.
Коктейли с кефиром, рецепты для похудения и здоровья
О многочисленных полезных свойствах кефира известно с давних времён. Из-за того, что он очень легко усваивается организмом, кефир рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, и тем, кто восстанавливается после долгой болезни. Этот продукт помогает даже при хронической усталости, столь распространённой в наше быстрое время.
Кефир обладает легким успокаивающим действием, способствует нормализации сна. Нежирный кефир, обладая легким мочегонным воздействием, является составной частью многих диет (см. Кефирные диеты). С его помощью можно легко сбросить лишние килограммы. Кефир содержит одну из самых больших концентраций кальция и фосфора, что способствует укреплению костей, зубов и ногтей, а также эти вещества принимают участие в построении клеток головного мозга и помогают нормализовать обмен веществ в организме. Он помогает нам долго оставаться красивыми, поддерживая хороший цвет лица и тонус мышц. Также, кефир участвует в очистке сосудов и избавляет их от холестериновых бляшек.
Кефир полезен для здоровья, как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. Рассмотрим рецепты простых кефирных коктейлей, которые не только очень полезны, но и отлично подойдут для жаркой погоды, так как хорошо охлаждают организм изнутри.
Рецепт коктейля «Кефирный фреш»
Необходимо взять:
250 мл морковного фреша
250 мл кефира
250 мл томатного сока
кусочек лимона
соль, перец, чеснок по вкусу
Приготовление коктейля «Кефирный фреш»:
Смешать кефир с морковным и томатным соком, охладить всё в холодильнике и подавать в высоких стаканах с кусочком лимона, а также соль и перец добавить по вкусу. Для более пикантного вкуса можно добавить немного измельчённого чеснока.
Коктейль «Кефир с ягодами»
Необходимо взять:
100 мл кефира
100 мл минеральной воды
50 г любых свежих ягод
1 ч. ложка меда
Приготовление коктейля «Кефир с ягодами»:
Высокий стакан наполнить наполовину кефиром, сюда же долить минеральную воду, хорошо размешать. Добавить ягоды и немного их потолочь, для придания напитку цвета. Затем добавьте чайную ложку мёда.
Коктейль «Кефирный смусси»
Необходимо взять:
200 мл кефира
1 банан
несколько ягод клубники
1 ч. ложка меда
2 г корицы
Как приготовить коктейль «Кефирный смусси»:
Смешайте кефир, банан, клубнику и мёд в блендере, до образования однородной массы. Полученную смесь перелейте в стакан и посыпьте корицей.
Кефирные коктейли для похудения | Женский сайт советов и статей.
Со специями.
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
С медом.
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
С яблоками.
Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.
Лечебный.
Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы. Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.
Жиросжигающий.
В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
Похожее
Кефирные коктейли. Пейте на здоровье!
Думаю почти каждая модница, строго следящая за своей фигурой, обязательно проводит разгрузочные дни на кефире. Я лично, если не ленюсь, провожу 2-3 кефирных дня в месяц. Сейчас весна и сидеть на диетах совершенно нет желания, а попить холодный кефирчик — это с радостью!
Но пить кефир в чистом виде как то скучновато, да и приедается он за целый день. Поэтому я рекомендую баловать себя любимых вкусными и полезными коктейлями на основе кефира с добавление разных вкусняшек. А почему бы и нет? Кто то давиться чистым кефиром, а другой, экспериментируя с разными компонентами, выводит свою формулу вкусного коктейля.
Вкусно, эффективно и полезно — залог успешного похудения! Итак, еще пару слов про кефирчик и приступаю к рецептам.
Кефир – молочный продукт, полученный путем ферментации молока. Он дает все полезные вещества этого продукта: углеводы, белки, жиры, фосфор, кальций, микроэлементы, минералы, витамины группы ( В и А). Помимо этого он богат пробиотиками, которые защищают кишечник от вредного воздействия свободных радикалов и способны реально повлиять на снижение веса.
Еще один плюс — кефир усваивается лучше, чем молоко. Благодаря этому люди, страдающие непереносимостью лактозы, в основном могут пить кефир и имеют возможность пополнить организм кальцием. И коль у вас есть проблемы с лишним весом, то кефир можно подключить в качестве помощника в похудении.
В нем содержится масса полезных бактерий для желудка. А если в кефир добавить фрукты или ягоды, то можно получить отличные жиросжигающие коктейли, которые питательны и вполне могут стать полноценной едой на время диеты.
Для коктейлей лучше всего использовать биокефир однопроцентной жирности и свежие или замороженные плоды, свежевыжатые соки, которые обеспечат организм всеми необходимыми полезными веществами и витаминами, и в тоже время не содержат жиров.
Я думаю, вы знаете, что фрукты и ягоды также существенно помогают при похудении. К примеру, лимон — рекомендуется как помощник для сжигания жира благодаря содержащимся флавоноидам. Диета будет идеальной, если к лимону подключить корицу и мед.
Цитрусовые же с кефиром обладают очищающими свойствами и способствуют детоксикации организма, а имеющийся витамин (С) помогает синтезировать коллаген.
Другие фрукты и ягоды, которые в сочетании с кефиром помогут похудеть это — ананас, клубника, яблоки, киви, малина. И если вы объедините их с кефиром, имбирем и корицей, то результаты похудения будут великолепными. Особенно ананас, помогающий улучшить состояние слизистой желудка. Также он является еще и отличным мочегонным и рекомендуется для многих жиросжигающих коктейлей.
Коктейли для похудения на основе кефира с фруктами или ягодами являются хорошим дополнением к вашей диете, которая должна быть сбалансированной и способствовать физической активности, а также снабжать ваш организм витаминами и полезными веществами.
Итак, если хотите полного изменения в вашей фигуре, то обязательно включите в диету кефирно — фруктовые коктейли. Далее рассмотрим рецепты коктейлей, которые очень легко приготовить. Нужно всего лишь фрукты и ягоды перебить в блендере и смешать с кефиром. Благодаря рецептам, приведенным ниже, можно насладиться не только вкусовыми качествами коктейлей, но и заметно похудеть после их использования.
Рецепты жиросжигающих коктейлей из кефира
Рецепт № 1
- Яблоки — 250 гр.
- Сельдерей — 50 гр.
- Ананас — 100 гр.
- Кефир — 250 гр.
Измельчить в блендере сельдерей и фрукты, добавить кефир и размешать.
Рецепт № 2
- Малина — 250 гр.
- Арбуз — 250 гр.
- Огурцы- 250 гр.
- Кефир — 150 гр.
Очищенную мякоть огурца огурца и арбуза взбить с ягодами, после смешать с кефиром.
Рецепт № 3
- Кефир — 250 гр.
- Дыня (мякоть) – 200 гр.
- Корица — 1 чай. лож.
Измельчить до состояния пюре дыню, добавить корицу и кефир. Хорошо все размешать.
Рецепт № 4
- Кефир — 250 гр.
- Яблоко — 1 шт.
- Корица — ¼ чай. лож.
- Мускатный орех — 1 щепоть
- Мед — 1 чай. лож.
- Молоко — 100 гр.
Рецепт № 5
- Кефир — 1 стакан
- Сок апельсиновый — ¼ стакана
- Ананас — 250 гр.
Измельчить ананас и смешать с соком и кефиром.
Рецепт № 6
- Кефир — 250 гр.
- Киви — 4 шт.
- Яблоки зеленые — 2 шт.
- Мед — 1 чай. лож.
Очистить яблоки ,киви, перебить в блендере вместе с медом , добавить кефир и хорошо размешать.
Рецепт № 7
- Кефир — 300 гр.
- Киви — 2 шт.
- Персик — 2 шт.
- Мед — 1 чай. лож.
Рецепт № 8
- Кефир — 150 гр.
- Сок морковный свежий — 180 гр.
- Сок яблочный свежевыжатый — 60 гр.
- Имбирь- ¼ чай. лож.
Смешать все ингредиенты и коктейль готов.
Рецепт № 9
- Кефир — 1 стакан
- Лимонный сок — 1 ст. лож.
- Молоко — ¼ стакана
- Мускатный орех — щепоть
- Фруктоза — 0,5 ст.лож.
- Ваниль — ½ чай. лож.
Рецепт № 10
- Кефир — 150 гр.
- Клубника – 300 гр.
- Молоко — 300 гр.
- Мед — 1 ст.лож.
Мед, клубнику и молоко взбивать две минуты, потом добавить кефир и взбить еще одну минуту, добавить дробленый лед.
Рецепт № 11
- Кефир — 250 гр.
- Банан – ½ шт.
- Клубника крупная — 6 шт.
Измельчить банан и клубнику, добавить кефир и щепоть корицы, все хорошо размешать.
- Кефир — 300 гр.
- Клубника — 200 гр.
- Банан — 1 шт.
- Сок 1/ 2 апельсина
Рецепт № 13
- Кефир — 300 гр.
- Банан — 1 шт.
- Ананас — 250 гр.
- Клубника — ½ стакана
- Мед — 1 ст.лож.
Смешать фрукты с медом и перебить в блендере, залить кефиром и перемешать.
Вариант кефирной диеты
День первый 
Завтрак:
- Кефир — 1 стакан
- Корица — ¼ чай. лож.
- Мед — 1 чай. лож.
- Лимон — 1 чай. лож.
Все смешать и выпить.
Обед:
- Кефир — 200 гр.
- Орехи рубленные — 1 ст. лож.
- Изюм — 1 ст. лож.
- Корица — ¼ чай. лож.
Все смешать.
Полдник:
- Апельсин или грейпфрут
Ужин:
- Кефир — 200 гр.
- Мед — 1 чай. лож.
Перед сном:
- Коктейль как на завтрак.
День второй
Завтрак:
- Кефир — 250 гр.
- Корица — ¼ чай.лож.
- Мед -1 чай. лож.
- Сок лимона — 1 стол.лож.
Обед:
- Кефир — 1 стакан
- Орехи грецкие( рубленые) — 1 стол.лож.
- Корица — ¼ чай. лож.
Полдник:
- Кефир — 200 гр.
- Мед — 1 чай. лож.
Ужин:
- Кефир — 1 стакан
- Перед сном ( коктейль)
- Кефир — 250 гр.
- Корица — ¼ чай. лож.
- Мед — 1 чай. лож.
- Сок лимона -1 ст лож.
День третий
Завтрак:
- Как и в предыдущий день.
Обед:
- Кефир — 200 гр.
- Рубленые орехи или изюм — 1 стол. лож.
- Корица — 1/4 чай. лож.
Полдник:
- Кефир — 250 гр.
- Мед — 1 стол. лож.
- Сок лимона — 1 стол. лож.
Ужин:
- Кефир — 250 гр.
- Перед сном: ( коктейль)
- Кефир — 250 гр.
- Имбирь — ¼ чай. лож.
- Мед — 1 чай. лож.
- Сок лимона — 1 стол. лож.
Преимущества коктейлей на кефире
- Содержат минимум жиров и калорий.
- Обеспечивают организм кальцием, который помогает разрушать жиры.
- Богаты белком и очень хорошо усваиваются.
- Понижают уровень холестерина.
- Находящиеся в коктейлях молочно- кислые бактерии и витамины укрепляют иммунную систему.
Основной принцип похудения на коктейлях с кефира – это быстрое укрощение чувства голода, малая калорийность и улучшение пищеварения. Так что, используя эти напитки для похудения, можно элементарно скинуть парочку лишних килограмм.
tigress…s
Полезные кефирные коктейли на завтрак. Для здоровья и снижения веса.
Полезные кефирные коктейли на завтрак. Для здоровья и снижения веса.
*Со специями
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
*С медом
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
*С яблоками
Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.
*Лечебный
Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы.
Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.
*Жиросжигающий
В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.
*Кефирный коктейль с облепихой
200 г ягод облепихи
250 мл кефира
1-1,5 ст. л. липового меда
В блендере перемешайте ягоды облепихи, хорошо процедите через мелкое сито, добавьте мед по вкусу и аккуратно перемешайте.
Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и снова хорошо перемешайте коктейль. Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.
Украшать можно мятой, ореховой стружкой, ягодами или корицей.
Будьте красивы и здоровы!
источник
Коктейль из кефира
Вряд ли кто-либо сомневается в пользе такого известного кисломолочного продукта как кефир. Этот чудо-продукт фантастически полезен, в нем содержатся весьма многие нужные и необходимые организму человека вещества, а также живые грибковые культуры.
Обыкновенно кефир просто пьют, так сказать, в чистом виде. А еще на основе кефира можно готовить различные коктейли, вкусные, полезные и питательные с неодинаковыми эффектами воздействия.
Расскажем, как сделать из кефира различные интересные коктейли.
Коктейль из банана и кефира
Давайте приготовим улучшающий настроение коктейль из банана и кефира в блендере.
Ингредиенты:
- кефир молочный натуральный живой классический (лучше всего средней жирности 2,5 %) – 200-250 мл;
- банан средней величины чуть недозрелый – 1 шт.
Приготовление
Очищенный банан разрежем на несколько кусочков и загрузим в рабочую чашу блендера вместе с кефиром. Включим блендер и доведем до состояния однородной массы.
Если хотите повысить внимание и сосредоточенность, можно приготовить коктейль из банана, кефира и корицы (точно таким же способом). Просто добавьте в состав коктейля 1-2 щепотки корицы.
Если хотите получить, наоборот, расслабляющий эффект, приготовьте коктейль из банана, кефира и белого мартини (вермута). Добавьте к исходному составу около 50-100 мл мартини. Такой коктейль хорош во второй половине дня.
Коктейль из кефира, черешкового сельдерея и огурцов
Ингредиенты:
- кефир классический живой средней жирности – 200-250 мл;
- огурчики молоденькие – 1-3 шт.;
- зеленые черешки сельдерея – 1-3 шт.
Приготовление
Сельдерей нарубим мелко, огурчики натрем на терке. Загрузим в рабочую чашу блендера, зальем кефир и доведем до однородности. Такой коктейль улучшает работу пищеварительной и выделительной систем организма и увеличивает мужскую силу. Подать лучше в креманках с ложечками.
Коктейль из кефира и имбиря
Согревающий коктейль из кефира и имбиря (полезен также желающим избавиться от лишних килограммов).
Ингредиенты:
- кефир средней жирности – 200-250 мл;
- корешок имбиря свежий – 1 шт. среднего размера.
Приготовление
Очистим корешок имбиря и натрем на терке. Зальем кефиром и оставим минут на 20-60 настаиваться. Процедим через ситечко, и можно пить.
Густой коктейль на основе кефира с персиком и миндалем
Ингредиенты:
- кефир – 200-250 мл;
- сметана густая жирная – 100 мл;
- персик – 2 шт.;
- ядрышки миндаля – 12 шт.
Приготовление
Ядрышки миндаля и мякоть персика измельчаем ножом. Смешиваем с кефиром и сметаной. Подаем в креманках с ложечками. Такой коктейль хорошо подойдет тем, кто хочет поправляться, растущим субтильным детям-ботаникам, чахлым геймерам, могучим спортсменам и всем, чья деятельность связана с высокими энергозатратами, как физическими, так и нервными.
Коктейль на основе кефира с ананасом и киви
Желающим стройнеть и очищать сосуды рекомендуем попробовать коктейль из кефира с ананасом и киви.
Ингредиенты:
- кефир средней жирности – 200-250 мл;
- ананас свежий – 100 г;
- киви – 1 плод.
Приготовление
Мякоть ананаса и очищенный киви измельчим ножом. Смешаем с кефиром. Можно довести в блендере, но лучше этого не делать, поскольку в более крупных кусочках лучше сохраняются полезные растительные волокна.
Коктейль на основе кефира с абрикосами хорош для улучшения деятельности сердца. Готовим его примерно так же, как и предыдущий.
Если желаете подсластить, можно добавить ложечку натурального
цветочного меда. Также можно подсластить и любой другой фруктово-кефирный коктейль.
Еще фруктовые коктейли на основе кефира можно делать, просто смешивая кефир и фруктовое пюре или сиропы в желаемых пропорциях. Коктейль из кефира с укропом улучшит деятельность желудочно-кишечного тракта и избавит вас от излишнего метеоризма. Коктейль из кефира с зеленью кориандра (кинза) усиливает аппетит, улучшает деятельность желчного пузыря, ЖКТ и состояние сосудов.
В общем, вы уже поняли, что на основе домашнего кефира можно готовить самые разные полезные коктейли.
Кефирный коктейль для похудения: вкусные и полезные рецепты
Большинство прекрасных дам мечтают похудеть очень быстро и без особых усилий. В таком случае стоит попробовать кефирную диету. Поскольку она довольно строгая, то можно подобрать альтернативный вариант. Речь идет о добавлении в этот кисломолочный напиток определенных овощей и специй. Например, коктейль с кефиром и корицей поможет всего за месяц избавиться от 4-6 кг. При этом в привычный рацион можно не вносить изменений.
Рецепты кефирных коктейлей для похудения
Данный напиток не стоит готовить заранее, лучше сделать коктейль перед употреблением. Для похудения оптимально подойдет свежий нежирный кефир. Смешивать ингредиенты лучше всего при помощи кухонного комбайна либо блендера.
Кефир и корица. В стакан напитка следует добавить половину ложки корицы, после чего смесь необходимо хорошо перемешать. Коктейль должен постоять час, после чего его нужно выпить перед приемом пищи. Диетологи рекомендуют употреблять такой напиток во время овощной диеты.
Кефир, имбирь и корица. Данный коктейль следует выпивать за полчаса до еды трижды в день. Если употреблять такой напиток ежедневно в течение недели, то удастся распрощаться с 3-4 кг. Рецепт прост: на 500 мл кефира потребуется по одной ложке корицы, свежевыжатого имбирного сока и натурального меда. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются. Они должны настояться 15 минут, после чего смесь взбивают в блендере или комбайне и выпивают.
Кефир со специями. Для приготовления такого коктейля потребуется стакан кефира, маленькая щепотка красного перца, по половине ложки молотой корицы и имбиря. Все компоненты перемешиваются, только после этого коктейль считается готовым к употреблению. Для большего эффекта напиток выпивают вместо ужина.
Кефир и огурец. В блендере нужно смешать 300 мл кефира, 100 мл питьевой воды, измельченный огурец и пару веточек свежей петрушки. Такой питательный и полезный коктейль может заменить ужин.
Фруктовый напиток. Для его приготовления подойдут любые фрукты. Их нужно очистить от косточек и кожуры, порезать и поместить в комбайн или блендер. Затем в емкость наливают примерно 300 мл кефира и добавляют корицу. После взбивания коктейль готов. Его можно пить на завтрак или заменять им ужин.
Дополнительные рекомендации
Приготовление коктейля – это не единственный важный момент. Такой напиток нужно правильно употреблять, чтобы достичь быстрого результата. Некоторые диетологи советуют выпивать коктейль за полчаса до приема пищи, а некоторые – сразу после еды. Оба варианта имеют свои преимущества. Более того при желании можно напиток разделить на 2 порции и выпить их до и после еды.
Чтобы похудение было более эффективным, следует придерживаться таких правил:
В день должно быть 5 приемов пищи. Основные – это завтрак с обедом и ужин. На ланч и полдник следует пить кефирный коктейль.
Во время похудения следует исключить из рациона копчености, жирные, соленые и сладкие блюда, а также мучное.
Коктейли на основе кефира необходимо пить небольшими глотками.
Существуют частые ошибки при похудении, из-за которых большинство худеющих не может сбросить лишние килограммы.
Существует много трав, которые положительно влияют на организм человека и помогают похудеть, к ним относится и стевия, о которой мы писали тут.
Ягоды Асаи — новомодное средство для похудения. Помогают ли они худеть? Маловато доказательств! http://www.stroini-e.ru/vse_o_poxudenii/yagodi_asai_dlya_pohudeniya.html
Любой коктейль нужно пить курсом, то есть на протяжении 10 дней. При желании курс можно повторить через 2 недели.
Чтобы быстрее достичь желаемого веса, следует добавить небольшую физическую нагрузку. Если на посещение тренажерного зала или домашние тренировки нет времени, стоит отказаться от лифтов и больше ходить пешком.
Раз в неделю при желании можно организовывать разгрузочный день. Так, в течение суток следует выпивать 1,5 л кефира или коктейля на его основе.
Естественно, у кефирных коктейлей есть противопоказания. К ним относятся индивидуальная непереносимость определенных ингредиентов, заболевания почек, ЖКТ и мочевого пузыря. Также от таких напитков следует воздержаться беременным девушкам и кормящим мамам.
Кефирные коктейли очень популярны среди худеющих, ведь они довольно вкусные и недорогие. С приготовлением напитка сможет справиться каждый. В среднем за месяц употребления кефирных коктейлей уходит 4 кг. Чтобы увеличить этот показатель, следует добавить еженедельные разгрузочные дни. Также улучшить результат помогут регулярные тренировки и физическая активность.