Льняное масло польза и вред для женщин как принимать – польза и вред, как принимать в лечебных целях для женщин, мужчин и детей. Полезные свойства, противопоказания и рецепты применения масла льняного семени от болезней, в косметологии, гинекологии и для похудения

Вред и польза льняного масла для женщин. Льняное масло: свойства, применение и лечение

Льняное масло представляет собой бесцветную или желтоватую маслянистую жидкость, полученную из созревших и высушенных семян льна. Оно востребовано для приема в пищу, поскольку имеет высокий уровень Омега-3 жирных кислот и много других необходимых человеку веществ. Множество сомнений возникает у тех, кто хочет начать принимать льняное масло. Полезные свойства, польза и вред, о которых можно услышать, настолько противоречивы, что разобраться в них немного сложно. Забегая наперед, следует сразу сказать, что употреблять этот продукт нужно с большой осторожностью, чтобы не навредить своему здоровью. Перед началом такого лечения всегда должна быть консультация специалиста.

Каким бывает льняное масло

Масло получают путем прессования высушенных семян льна. Оно имеет целый ряд областей применения, начиная с отделки мебели и заканчивая масляной живописью. Его добавляют в краску, чернила, лаки и смолы, поскольку такие манипуляции способствуют быстрому высыханию обработанных маслом поверхностей. Обработка древесины льняным маслом придает ей более законченный ухоженный вид, обеспечивает богатую, светящуюся отделку. Существует и множество других вариантов применения этого вещества, поэтому использовать в качестве пищевой добавки или для лечения можно далеко не всякое масло из льняного семени.

Различают сырое (холодного отжима) и «вареное» (горячего отжима) масло. Первое наиболее часто используется в качестве пищевой добавки, поскольку в сыром виде в нем остаются все питательные ценности. Оно имеет бледно-золотистый цвет и не обладает запахом и вкусом. Совершенно иначе дело обстоит с маслом горячего отжима, или олифой. Обработанное термически, оно имеет более темный цвет и характерный резкий запах, употреблять его в пищу небезопасно, это может сильно навредить здоровью.

Свойства масла

Льняное масло является популярным средством, используемым как для еды, так и для лечения. Оно содержит альфа-линоленовую кислоту (ALA), Омега-3 жирные кислоты, которые имеют важное значение для поддержания здоровья человека и профилактики многих заболеваний. Подобными свойствами обладает жирная морская рыба, но, к сожалению, ее едят не все, а необходимое количество микроэлементов можно восполнить, употребляя в пищу льняное масло нерафинированное холодного отжима.

Женщинам льняное масло рекомендуется не только для лечения некоторых заболеваний, но и для улучшения самочувствия, состояния кожи, ногтей волос и другого. Оно состоит из лигнан, которые еще считаются растительным эстрогеном. Лечебное действие льняного масла на организм состоит в установлении баланса гормонального фона, профилактике метастазирования опухолей, связанных с эстрогеном, улучшении состояний при различных симптомах воспалительных болезней и прочего.

Польза льняного масла для женского организма

Польза льняного масла для женщин очевидна. Поскольку дамы после менопаузы склонны к развитию множества различных заболеваний, им крайне необходимо употреблять в пищу этот ценный продукт. Его можно добавлять в салаты, гарниры, принимать в чистом виде или в виде лекарственных препаратов, например капсул. Если женщина старше 30 лет возьмет за правило ежедневно употреблять в пищу льняное масло, то она сможет предупредить у себя различные болезни гормонального характера, сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, улучшит состояние кожи и цвет лица.

Использование масла при женских болезнях

Незаменимые для организма жирные кислоты, которые содержатся в льняном масле в большом количестве, способствуют минимизации рисков возникновения у женщин онкологических болезней груди. Кроме этого, его часто используют для лечения женских заболеваний половой сферы, предменструального синдрома, гиперплазии эндометрия и эндометриоза, кисты яичников, менструальных болей, симптомов предменопаузы, женского бесплодия. Если женщина начнет прием этого средства, то уже через месяц она отметит нормализацию менструального цикла, улучшение функции матки. Произойдет сбалансирование уровня прогестерона в организме. Кроме этого, исчезают головные боли, перепады настроения, нарушение сна, беспокойство и прочее.

Польза льняного масла для женщин заключается в предотвращении выработки простагландинов. Они могут вызывать сильное менструальное кровотечение, если выбрасываются в организм в избыточном количестве. Фитоэстрогены, содержащиеся в масле семени льна, участвуют в стабилизации уровня эстрогенов и прогестеронов, что, в свою очередь, благотворно влияет на приливы в период менопаузы. Целебное вещество также является отличной пищевой добавкой для женщин, которые страдают от остеопороза. Омега-3 жирные кислоты способны улучшить усвоение кальция организмом и таким образом снизить риск его дефицита.

Использование льняного масла для похудения

Многие женщины используют льняное масло для похудения. Отзывы о пользе, как использовать его в лечебных целях и прочую информацию часто можно услышать от знакомых, но лучше всего обратиться за консультацией к врачу-диетологу. Он расскажет о преимуществах похудения подобным образом, предостережет от негативных моментов. Польза льняного масла для похудения достаточно велика. Диетологи часто рекомендуют своим пациентам использовать его в качестве пищевой добавки для борьбы с лишним весом. К тому же, если заменить насыщенные жиры и транс-жиры целебным веществом, то можно получить дополнительные преимущества для здоровья. Однако если вы решили использовать льняное масло для похудения, применение, польза, противопоказания и дозировка должны быть оговорены с врачом заранее.

Насыщенное жирными кислотами масло даст необходимую энергию, витамины и полезные микроэлементы, уменьшит риск развития высокого уровня холестерина и болезней сердца. Польза льняного масла для похудения состоит в том, чтобы эффективно помочь женщинам достичь желаемых результатов. Малого его количества в сутки хватает для того, чтобы человек мог безболезненно для себя контролировать количество потребленных калорий и переваривать съеденную пищу без отложения «запасов» на боках. Женщины, сократившие суточное потребление калорий до 1200 единиц, должны потреблять в день до 4 чайных ложек масла.

Вред от использования льняного масла

Конечно, некоторый вред для организма от использования данного вещества имеется. Особенно очевидны вред и польза льняного масла натощак. В его состав входят растворимые волокна, которые способны вызвать диарею, судороги, вздутие живота и метеоризм. Если принимать льняное семя без достаточного количества жидкости, может возникнуть запор или кишечная непроходимость. Поэтому при лечении должны оцениваться вред и польза льняного масла натощак, а также вноситься коррективы в дозировку.

Ни в коем случае нельзя использовать незрелые семена для лечения, поскольку они могут быть ядовитыми и вызвать интоксикацию организма. При употреблении каких-либо лекарственных средств вместе с льняным семенем или маслом последнее может блокировать нормальную абсорбцию лекарств, влиять на эффективность обезболивающих, противовоспалительных, гормональных препаратов. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что если вы хотите использовать льняное масло, польза и свойства, применение и лечение заболеваний должны подробно оговариваться с лечащим врачом.

Как использовать льняное масло

Как уже говорилась, льняное масло имеет колоссальное значение в лечении многочисленных заболеваний. Но чтобы лечение таким средством принесло пользу, следует знать, как использовать вещество, в каких количествах оно может навредить организму и как действует на различные органы.

Масло семени льна является источником полиненасыщенных жирных кислот, химикаты которых способны уменьшать воспалительные процессы. Именно поэтому его активно используют для лечения ревматоидных артритов, отеков и прочих воспалительных заболеваний. Кроме того, масло используют женщины в период менопаузы и для профилактики женских болезней. Для этих целей четырех столовых ложек в день будет достаточно, курс лечения составляет от 6 до 15 месяцев.

При заболеваниях кожи, а также для улучшения состояния кожи и ногтей следует делать примочки и маски с добавлением льняного масла. Несколько его капель добавляется в обычный крем для рук или для лица, и средство мягкими массирующими движениями втирается в кожу и ногти. Уже через месяц регулярного использования можно будет отметить первые положительные результаты и убедиться лично, насколько велика польза льняного масла для женщин. Лечебные процедуры рекомендуется выполнять ежедневно по вечерам, предварительно очистив кожу.

Льняное масло в кулинарии

Если вам неприятно пить масло ложками, можно добавлять его в продукты. Например, вкусным и полезным считается творог с льняным маслом и сухофруктами. Для приготовления порции такого лакомства следует смешать в блендере 250 граммов творога, 1-2 ложки нежирной сметаны, 1-2 ложки масла семени льна и горсть любых сухофруктов (изюма, кураги, чернослива и прочего). Все взбить до получения однородной массы и съесть. Кстати, подобное блюдо можно есть на завтрак или полдник вместо основного блюда.

Льняное масло добавляют в овощные салаты, заправляют им гарниры, рыбу или мясо. Жиры связываются с белками и позволяют им более легко усваиваться организмом.

Противопоказания к применению масла

Польза льняного масла для женщин, несомненно, достаточно велика. Однако существует категория людей, которым по тем или иным причинам запрещается применять это средство для лечения. К таким относят:

• беременных женщин;
• кормящих матерей;
• детей;
• людей, страдающих расстройством кишечника;
• людей, склонных к аллергическим реакциям;
• людей, имеющих проблемы со свертываемостью крови.

Как хранить масло

Как и все маслянистые жидкости, хранить льняное масло следует в холодильнике, чтобы не изменились его качества и не появился прогорклый аромат. Перед употреблением бутылку с маслом следует немного взболтать, а затем налить необходимое количество в ложку. Оставшуюся жидкость следует хорошо закрыть крышкой и убрать в холодильник до следующего приема.

При каких заболеваниях нужно принимать льняное масло. Состав льняного масла, польза для организма и противопоказания

Содержание статьи

Жиры необходимы организму для нормального метаболизма и функционирования органов. По разным причинам не все могут употреблять в пищу продукты с содержанием животных жиров. На помощь придет льняное масло — ценный продукт, содержащий незаменимые компоненты. Особенно это касается женщин, сидящих на жестких диетах с целью сброса лишних килограммов.

 

Семена льна

Состав льняного масла

Все растительные масла содержат полезные компоненты. Льняное масло лидирует по полезным свойствам для человека. Это обусловлено высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если два последних компонента содержаться в других растительных маслах и продуктах (орехи, подсолнечное масло), то Омега-3 есть только в льняном масле. Альтернатива — рыбий жир. Ненасыщенные жирные кислоты обеспечивают жировой обмен, и они не вырабатываются в организме.

Льняное масло в большом количестве содержит витамин Е, необходимый для укрепления иммунитета и женского здоровья. Особенно важно поступление витамина в организм во время беременности. Льняное масло — источник витамина К, участвующего в кроветворении. Продукт является источником кальция, магния, фосфора, селена. В меньших дозах в продукте содержатся витамины группы А и В. Вышеперечисленные компоненты редко встречаются в продуктах, входящих в рацион среднестатистического обывателя.

 

Польза семян льна для организма

Полезные свойства льняного масла для организма

Льняное масло — уникальный продукт, который укрепляет организм и нормализует работу всех систем. Это достойная альтернатива дорогостоящим витаминным комплексам. Врачи настоятельно рекомендуют его в качестве пищевой добавки вегетарианцам и сидящем на диете людям.

Полезное льняное масло

Организм испытывает острый дефицит жиров и других полезных компонентов, недостаток которых приводит к серьезным расстройствам.

Что обеспечивает регулярное употребление льняного масла:

• Профилактика психических расстройств.
• Уменьшение риска развития атеросклероза за счет снижения “плохого” холестерина.
• Укрепление стенок сосудов и профилактика образования тромбов.
• Нормализация обменных процессов, в частности липидного обмена.
• Снижение уровня сахара при диабете.
• Нормализация работы печени и желчного пузыря.
• Улучшение перистальтики, размягчение каловых камней.
• Устранение неприятных симптомов в период менопаузы (головная боль, приливы жара, повышенное потоотделение).
• Нормализация оттока желчи, профилактика образования камней.
• Уменьшение аппетита (актуально при похудении).
• Улучшение пищеварения.
• Льняное масло является источником женских гормонов фитоэстрогенов, и при регулярном употреблении улучшает состояние волос, ногтей, кожи.

Во время беременности организм испытывает дефицит витаминов и минералов. Ложка масла ежедневно благотворно влияет на развитие плода в утробе. Со второго триместра растет нагрузка на сосуды ног, возникает риск развития варикозного расширения вен. Льняное масло укрепляет стенки сосудов и препятствует образованию тромбов.

Запоры — проблема многих будущих мам. Употребление ложки масла натощак способствует регулярному опорожнению кишечника, что является хорошей профилактикой геморроя. Но льняное масло нельзя употреблять женщинам с проблемным вынашиванием. Из-за высокого содержания женских гормонов может случиться выкидыш.

При каких заболевания рекомендуют принимать льняное масло

Как таковых рекомендаций по употреблению льняного масла не существует. Для поддержания иммунитета и насыщения организма жирами взрослому человеку хватит 2 столовых ложки продукта в день. В идеале масло нужно пить за 20-30 минут до еды, например перед завтраком и ужином.

Желающие сбросить вес могут использовать его в качестве заправки блюд. Масло идеально подходит для салатов, каш, солений. А вот готовить еду на нем не стоит. Во-первых, это не экономно, во-вторых, термообработка лишает продукт полезных свойств.

Если мучают запоры, масло нужно пить с утра на голодный желудок. Принимается столовая ложка продукта, затем можно выпить стакан кефира, простокваши или натурального йогурта. Кисломолочные продукты улучшают пищеварение.

Детям достаточно чайной ложки масла в день. Но некоторые врачи считают, что до 14 лет не стоит употреблять продукт.

Когда рекомендовано употребление масла:

• Нарушение работы печени.
• Чрезмерные умственные нагрузки.
• Запор, геморрой, анальная трещина.
• Сердечно-сосудистые заболевания или высокая вероятность их развития.
• Нерегулярный менструальный цикл.
• Лишний вес.
• Ломкость ногтей и выпадение волос.
• Сахарный диабет.
• Ожоги, в том числе солнечные (наружное применение).
• Склонность к психическим расстройствам.

Противопоказания к применению льняного масла

Льняное масло способно нанести организму условный вред. Это касается употребления продукта в чрезмерном количестве, что может спровоцировать тошноту и диарею. Нельзя употреблять просроченное масло, но из-за неприятного запаха и вкуса это маловероятно. Все же есть перечень заболеваний, при которых пить льняное масло не стоит.

Противопоказания:

• Камни в желчном пузыре — масло обладает желчегонным эффектом, что может спровоцировать движение камней. Последствия чреваты закупоркой желчевыводящих путей, развитием желтухи, интоксикацией организма.
• Хирургическая операция в ближайшее время.
• Острый и хронический панкреатит.
• Мочекаменная болезнь.
• Прием противозачаточных таблеток — фитоэстрогены снижают контрацептивный эффект.

В редких случаях развивается аллергия на тот или иной компонент льняного масла. Если появилась сыпь и покраснение кожного покрова, наблюдается излишняя слезоточивость, продукта придется отказаться.

 

Как выбрать качественное льняное масло

Качество продукта главным образом влияет на работу организма. Полезными свойствами обладает только масло холодного отжима. Перед покупкой обязательно нужно изучить этикетку. На некоторых бутылках имеются надписи “Обогащен Омега-3”, “Для печени”, “От холестерина” и т. д. Это маркетинговые уловки для завышения стоимости продукта. На что еще обратить внимание при выборе:

• Цвет — от золотистого до темно-коричневого, и качественное масло должно быть прозрачным (при хранении в холодильнике допускается осадок).
• Запах — приятный, продукт может слегка отдавать рыбьим жиром. Это нормально, ведь льняное масло наполовину состоит из Омега-3.
• Емкость — стеклянная бутылка темного цвета. Допускается и пластиковая тара, но желательно перелить его в стеклянную бутылку.

Хранить льняное масло необходимо в темном месте. Нельзя долго держать тару открытой, иначе пропадут полезные свойства.

Льняное масло — ценная вещь для укрепления организма. Несмотря на полезные свойства, не стоит считать его пилюлей от всех болезней. Продукт благотворно влияет на работу органов и помогает похудеть, но не может бороться с серьезными заболеваниями. Его стоит воспринимать как полезную добавку к пище. Во избежание приобретения фальсификата покупать льняное масло нужно в аптеке или специализированном магазине здорового питания.

 

Что будет, если есть семя льна каждый день?

Поделиться в соцсетях:

Вам будет интересно почитать:

Льняное масло польза и вред для организма женщин, мужчин и детей

Масло из семян льна является одним из самых полезных из всех масел. Оно обладает целебными свойствами и применяется в народной медицине еще с давних времен.

Еще со времен Гиппократа масло использовали для лечения ран и ожогов. А в Древнем Египте эту жидкость использовали для косметических масок, добавляли в кремы и делали обертывания. До прихода советской власти, в нашей стране его также широко использовали, но забыли на длительное время. Только сейчас популярность масла возрастает.

Калории в 100 г., (ккал):	898
Белка в 100 г., (г):	0.0
Жиров в 100 г., (г):	99.8
Углеводов в 100 г., (г):	0.0
Гликемический индекс:

Льняное семя состав и калорийность

Масло является довольно калорийным продуктом, в нем целых 898 ккал. Углеводы и белки отсутствуют, но есть жиры – 99,8 г.

На высоком уровне содержится витамин Е, немного меньше витаминов В и К. Но, главное, что в продукте содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Только Омега-3 в масле 50%,  вполовину меньше Омега-6 и Омега-9. Пальмитиновой и стеариновой кислот в масле около 10%. Присутствует цинк, кальций и фосфор, стерины, отвечающие за биологические процессы в клеточных мембранах. И главное – холестерина в продукте 0%.

Льняное семя: полезные свойства, витамины и минералы

Основная польза от использования масла в том, что появляется возможность насытить организм кислотой Омега-3. Ее больше всего в продукте, а кислота, в свою очередь,  способствует работе сердечной мышцы и положительно сказывается на работе нервной системы. Она не вызывает абсолютно никакой аллергии, не содержит арахидоновой кислоты, которая отрицательно сказывается на работе всего организма и содержится в трансжирах.

Богатый витаминный состав (Е, А. К и В), позволяют улучшить обменные процессы и пополнить энергетический запас. Масло является средством, улучшающим работу иммунной системы и обменных процессов. Является антиоксидантом, выводящим токсины и шлаки из организма.

Масло положительно сказывается на работе ЖКТ, предотвращает развитие язвы и гастрита, а также позволяет предупредить появление этих заболеваний. Действие масла можно сравнить с действием препарата «Алмагель», но масло в отличие от лекарственного средства является натуральным средством.

Если использовать масло в косметических целях, то оно уступает по своим качествам только кокосовому. При его помощи можно увлажнить кожный покров, оно прекрасно впитывается, не оставляет жирный слой и предотвращает появление морщинок.

Естественно, что нельзя забывать о приятном вкусе этого масла, что немаловажно, если его использовать для салатов. Но всегда следует помнить, что все эти полезные свойства относятся исключительно к натуральному маслу, приготовленному методом холодного отжима.

Польза льняного семени для женщин

Для женщин масло полезно тем, что укрепляет иммунную систему и является профилактическим средством для предотвращения гормональных сбоев и довольно широко используется для решения косметических проблем.

Масло позволяет устранить морщины, и не только в случае наружного применения. Даже употребление внутрь позволит устранить сухость, следовательно, предотвратит появление мелких морщин. Недопустимо использовать масло только вокруг глаз, для этой области оно слишком «тяжелое».

Интересный факт, что удалось установить, что при регулярном употреблении масла внутрь, оно способствует увеличению груди.

Масло позволяет улучшить структуру волос, сделать их более крепкими. Маски с использованием этого масла подходят как для сухих, так и для жирных волос. А если женщина стремится похудеть, то масло поможет быстрее расщепить жиры.

Употребление льняного семени при беременности и грудном вскармливании

Из-за сложнейших процессов, происходящих в организме женщины, которая вынашивает ребенка, ответственная мать никогда не откажется от употребления льняного масла. Оно позволяет стабилизировать гормональный фон, сделать крепче иммунную систему и не допустить заражения грибковыми заболеваниями.

Льняное масло улучшает работу ЖКТ, предотвращает появление запоров и положительно сказывается на общем состоянии организма. Помогает стабилизировать работу кровеносной системы и не допускает кислородное голодание плода. К тому же масло предотвращает набор лишних килограммов.

Однако, несмотря на такую огромную пользу для организма будущей матери, все же без консультации врача не рекомендуется его использовать. При любых обстоятельствах, суточная доза не должна превышать две столовые ложки.

Во время лактации масло не менее полезно. Оно насытит молоко матери полезными веществами, которые поступят в организм ребенка.

Польза льняного семени для мужчин

Особую пользу льняное масло несет мужчинам, которые преодолели 50-летний рубеж. Оно помогает не только укрепить иммунитет, но и улучшить физическое и эмоциональное состояние. Позволяет предотвратить развитие цирроза печени и выводит токсины из организма.

Но не только в этом польза масла. Оно способствует выработке тестостерона, а значит, либидо мужчины повышается. Масло способствует предотвращению преждевременной эякуляции, стимулирует приток крови к органам таза. При регулярном употреблении масла снижается риск развития воспалительного процесса предстательной железы.

Но всегда следует помнить, что слишком сильное увлечение льняным маслом может стать причиной появления диареи, спровоцирует плохую свертываемость крови и будет способствовать появлению лишних килограммов.

Если присутствует рак простаты или есть проблемы с желчным пузырем или работой поджелудочной железы, то лучше отказаться от использования этого продукта.

Можно ли употреблять льняное семя детям

Есть риск, что при употреблении большого количества льняного масла проявятся побочные эффекты, поэтому споры о его использовании в детском рационе не утихают. По этой причине не рекомендуется его вводить в рацион до достижения 3-летнего возраста.

С другой стороны, масло можно использовать в качестве средства от запоров. Не секрет, что малыши часто страдают этой проблемой. Оно позволяет увеличить сопротивляемость детского организма от простудных заболеваний.

Перед использованием масла обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как оно может стать причиной отечности и вздутия живота. Ни в коем случае не увеличивайте рекомендованную дозу.

Полезно ли льняное семя для похудения

Масло во время похудения может выступать в качестве продукта, компенсирующего животные жиры, от которых пришлось отказаться во время диеты. В сутки допустимо употреблять не более 1 столовой ложки. Масло можно добавлять в салаты и другие блюда. Можно употреблять отдельно, натощак, утром, за 20 минут до завтрака. Можно вечером, после ужина, через полчаса после окончания трапезы.

Употребление льняного семени при диабете

Масло допускается употреблять при наличии проблем с сахаром. Оно позволит насытить организм жирными кислотами, предупредить развитие ретинопатии и улучшить обмен веществ.

При регулярном употреблении можно добиться снижения вязкости крови. А это означает, что масло является эффективным средством по предупреждению инфаркта и инсульта. Оно способствует выведению холестерина, снижению уровня глюкозы в крови.

Как принимать льняное семя в лечебных целях

Универсальный способ употребления масла выглядит следующим образом: 1 чайная или столовая ложка натощак, за 20 минут перед каждой трапезой. В сутки допустимо употребить не более 3 столовых ложек.

Начинать прием масла нужно с минимальной дозы, постепенно увеличивая. Если очень неприятно пить масло, его можно использовать в качестве приправы, но ни в коем случае не подвергать термической обработке.

Длительность лечения в идеале должен определять врач, так как прием масла напрямую зависит от причин его употребления. В любом случае длительность не должно превышать 3 месяцев. Если есть необходимость в повторном курсе, то его можно начинать не раньше, чем через 2 недели.

Суточная норма льняного масла для детей и взрослых

В день нельзя употреблять более 3 столовых ложек масла. В детском возрасте доза не должна превышать 1 чайной ложки в сутки. После 9 лет допустимо увеличить суточную дозу до 2 чайных ложек. С 14 лет, ребенка можно переводить на дозу, рекомендованную взрослым. Никаких принципиальных отличий употребления в детском или взрослом возрасте нет. Масло употребляется натощак или добавляется в блюда.

Применение льняного семени в косметологии

В косметических целях масло льна широко используется. Не рекомендуется его использовать в качестве моносредства при жирной коже и обрабатывать область около глаз. Регулярное использование позволяет улучшить эластичность кожного покрова и избавиться от мелких морщин.

Масло льна используется при наличии сухой себореи. Его втирают в кожу головы, мягкими движениями. При регулярном использовании этой методики (3 раза в неделю) уже через 3 недели можно увидеть реальные улучшения.

Льняное семя как хранить и приобретать

Масло может принести вред, если оно окислилось. Происходит это при контакте с воздухом и при термической обработке. Поэтому следует выбирать масло самое свежее и хранить его в герметически закрытой таре. Масло портится при контакте с солнечным светом, поэтому покупайте только в темной таре. После открытия бутылки с маслом старайтесь быстрее его использовать. По этой причине не приобретайте масло в больших емкостях.

Можно ли жарить на льняном масле

На масле из семян льна недопустимо жарить продукты. В ходе термической обработки улетучиваются все полезные вещества, а взамен масло начинает выделять вредные.

Читайте также:

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО: Польза и Вред для Женщин и Мужчин

Льняное масло, польза которого для человеческого организма очевидна, по вместимости полезных веществ сравнимо с рыбьим жиром. Оно укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, используется в косметологии. Расскажем о его пользе и ограничениях в использовании.

Фото: diet-health.info

Льняное масло: польза и вред для женщин

Льняное масло — продукт, который издревле применяют в медицине, диетологии и косметологии.

При покупке следует помнить, что масло льняное бывает пищевое и техническое. Последнее применяется в живописи и в производстве лакокрасочных изделий.

Пищевое льняное масло также может быть рафинированным и нерафинированным. Свойства и вкусовые качества двух видов масла отличаются.

Учитывая, что продукт имеет довольно специфический вкус и запах, в медицинских целях специалисты советуют использовать льняное масло в капсулах. Оно отличается легкостью в транспортировке и четкостью дозировки.

Льняное масло, применение которого достаточно разнообразно, имеет много полезных для женского организма свойств.

Среди них выделяют:

• косметологические;
• медицинские;
• диетологические.

Из косметологических свойств продукта следует упомянуть:

• Позитивное влияние на состояние кожи.

Оно помогает справиться с проблемами сухой и жирной кожи, разглаживает морщины и придает коже эластичность. Косметологи советуют протирать кожу тампоном из ваты, который пропитан этим маслом.

Для избавления от сухости кожи стоит использовать смесь натертого огурца и растительного масла, а для устранения проблем с жирной кожей использовать маску на основе творога, льняного масла и яичного белка.

• Устранение проблем с волосами.

Льняное масло не просто улучшает структуру волосяного покрова, но и решает проблему с секущимися волосами.

Так, например, для лечения волос косметологи рекомендуют втирать разогретое до 35 °С льняное масло в кожу головы. Затем обмотать голову полиэтиленом и полотенцем и не смывать в течение двух часов.

При секущихся концах стоит использовать маску из смеси тертого лука (3 ст. л.), меда (1 ст. л.) и льняного масла (2 ст. л.).

Фото: anews.com

• Увеличение груди.

С точки зрения традиционной медицины эффект воздействия льняного масла на объемы молочных желез не доказан, но в народной медицине продукт относится к средствам, которые помогут увеличить объемы без хирургического вмешательства.

Диетологи, в свою очередь, рекомендуют использовать льняное масло для похудения. Оно восстановит здоровую микрофлору кишечника, снизит вероятность воспалительных процессов, вызванных вследствие изменения рациона, а жирные кислоты омега-3 уменьшат чувство голода, создадут ощущение наполненности желудка.

Медики также рекомендуют принимать масло с лечебной целью:

• облегчить менструальные боли;
• стимулировать естественную овуляцию;
• улучшить работу матки и для профилактики бесплодия;
• увеличить либидо;
• ускорить процессы обмена веществ;
• уменьшить негативные последствия климакса.

Следует помнить и о противопоказаниях к применению продукта.

Так, масло содержит природный эстроген, который при нарушении дозировки может негативно отразиться на процессе протекания беременности и даже спровоцировать выкидыш.

Имея предрасположенность к раку груди или яичников, стоит получить консультацию врача перед применением масла.

Читайте также: Льняное масло для похудения: как принимать

Льняное масло: польза и вред для мужчин

Мужчинам стоит употреблять масло льна для улучшения общего тонуса и усиления иммунитета, особенно после 50 лет.

Продукт помогает:

• улучшить эмоциональное состояние;
• повысить физическую выносливость;
• вывести из организма токсины;
• уберечь печень от цирроза.

Фото: omega3.su

Кроме того, продукт полезен для мужского здоровья:

• Помогает организму вырабатывать тестостерон, благодаря этому увеличивается либидо.
• Уменьшает риск преждевременной эякуляции и улучшает приток крови к половым органам.
• Полезные вещества в составе льняного масла оберегают мочеполовую систему от инфекций и снижают риск воспаления предстательной железы.

Вместе с тем не следует забывать и о том, что масло, как и всякий другой продукт, имеет ряд ограничений к применению. В частности, при несоблюдении правильной дозировки оно может:

• вызвать диарею;
• ухудшить свертываемость крови;
• способствовать набору веса;
• привести к увеличению живота и груди из-за высокого содержания женского гормона эстрогена.

Льняное масло не рекомендуют употреблять, если есть определенные заболевания: рак простаты, нарушения в работе желчного пузыря и поджелудочной железы, проблемы в работе пищеварительной системы.

Продукт повлияет на эффективность применения лекарственных препаратов. Например, его не стоит сочетать с антикоагулянтами, потому что масло само разжижает кровь.

Следует упомянуть, что масло льна повышает в крови уровень сахара, поэтому делает неэффективными препараты, задача которых его снизить.

Льняное масло, польза которого несомненна для женщин и мужчин, стоит принимать осторожно, учитывая негативные последствия, которые оно может иметь для организма.

Читайте также: Льняное масло: противопоказания при беременности

Льняное масло для женщин – его свойства, польза и противопоказания

Лен, наряду со злаками, относится к древнейшим культурам, возделываемым человеком. На основе растения производится натуральная нить, а целебные свойства отжимаемого из семян масла использовались, начиная с ІІІ тысячелетия до н.э. Лечение маслом льна болезней желудка, а также ожогов и ран давало превосходный результат.

Состав масла льна: море пользы в каждой капле

Льняное масло обладает целым перечнем уникальных свойств. Ими оно обязано своему особому составу – какое-либо другое масло вряд ли сможет соперничать с ним.

Формула масла льна обогащена:

• Микроэлементами – цинком (способствует выведению из организма холестерина), магнием (участвует в процессах выведения шлаков, выхода желчи, притока крови к сердцу), калием (область его влияния – работа мышечной и нервной системы, почек).
• Белками – важнейшим органическим соединением, формирующим и восстанавливающим ткани и органы и поддерживающим здоровье всего организма.
• Лецитином – строительным и восстановительным материалом клеток печени, мозга и периферических нервных волокон.
• Лигнинами – особыми древесными соединениями, наделенными свойствами антиоксидантов и растительных фитоэстрогенов.
• Витаминами: А (иммунный ответ инфекциям и красота ногтей, волос и кожи), E (замедлитель старения, укрепитель сосудистых стенок), C (стимулятор иммунной системы), К (его роль – помощь в усвоении организмом кальция) и группы В (B1 курирует работу нервных клеток, B2 – общее состояние здоровья, B6 – образование эритроцитов и липидный обмен).
• Группой полиненасыщенных жирных кислот (антихолестериновый комплекс под общим названием витамин F): альфа-линолевой омега-3 (препятствующей образованию и росту опухолей, способствующей здоровью мозга), линолевой омега-6 (участвующей в процессе регенерации тканей, в том числе волос и кожи, облегчающей протекание ПМС у женщин), олеиновой омега-9 (снижающей уровень холестерина и риск развития диабета). Эти вещества необходимы нашему организму, но не производятся им и могут попасть в него только извне с пищей или биодобавками к ней.

Масло льна и женское здоровье

Благодаря такому богатому набору полезных веществ льняное масло прочно заняло свое место как в женском рационе питания, так и в качестве наружного средства. Какие именно проблемы оно помогает решать и в чем его очевидная польза для женщин?

Снижение риска онкологических заболеваний

Ученые из Университета Торонто после ряда проведенных исследований убедились в положительном воздействии масла льна на самочувствие женщин при раке молочной железы, независимо от степени метастазирования опухоли в прилегающие ткани.

Профилактика и лечение женских болезней

Масло льна – панацея от многих женских хворей:

• Снижение интенсивности менструальных болей и уменьшение кровотечения.
• Женское бесплодие. Активные вещества льняного семени существенно улучшают функции мышечных тканей матки, что помогает преодолеть некоторые формы бесплодия.
• Фиброзно-кистозная мастопатия. В организме женщин с таким диагнозом наблюдается дефицит йода из-за его плохой усвояемости. Омега-3 повышает эту функцию.
• Гормональный сбой. Нарушения менструального цикла, проблемы с весом, быстро редеющие волосы, сыпь на лице – все это симптомы частых в наши дни гормональных расстройств. Фитоэстрогены льняного масла (лигнины и НЖК) способны нормализовать сниженную секрецию женских гормонов и, как следствие, избавить от неприятных симптомов.
• Менопауза у женщин после 40 лет. В этот период начинается угасание выработки женских гормонов, и компенсировать их недостаток организм может только получением извне. Хорошее настроение, цветущий вид и сглаживание симптомов климакса вам обеспечит ежедневное употребление 1-2 чайных ложек льняного эликсира.

Расстройства пищеварения

Масло льна способствует решению целого ряда проблем:

• Прием 10-15 г льняного масла натощак успокоит расстройство, снимет воспалительные процессы ЖКТ.
• Проявления гастрита, наряду с приемом снижающих кислотность желудочного сока лекарств, нивелирует ежедневный в течение 3 месяцев троекратный прием по 1 ч. ложке масла льна с запиванием теплой водой.
• Запор устранит прием по 1 ст. ложке перед едой два раза в день.
• Печень поддержит ежесуточная доза масла в 15-20 г – не больше.

Болезни кожных покровов

Как помочь коже вернуть здоровый вид:

• Чистую натуральную ткань, смоченную в льняном масле, прикладывают на несколько часов к трофическим язвам, ожогам, медленно заживающим ранам.
• Шелушения и ссадины на коже заживут быстрее, если их смазывать по нескольку раз в день.

На страже сердца и сосудов

Содержащиеся в льняном масле «хорошие» растительные жиры омега-3 предотвращают затвердение артерий, повышение уровня АД, нормализуют ритмичную работу сердца, оберегая его от стенокардии и тахикардии. Его регулярное употребление – серьезная профилактика повторных сердечных приступов.

Похудение без вреда

Замена в рационе, хотя бы отчасти, животных жиров на льняное масло заставит избыток килограммов покинуть ваше тело. Процесс запускается благодаря нормализации работы ЖКТ, функций печени и ускорению липидного обмена. А если вы для эффективности добавите к изменениям в рационе еще и спортзал, восстанавливаться после тренировок и ускорить сжигание подкожных запасов жира вам поможет все тот же растительный компонент. Для этого достаточно принимать с утра натощак, за 30 минут до еды, по 1 ч.ложке льняного масла ежедневно в течение месяца, а затем, после двухнедельного перерыва, вновь повторить курс.

Общее оздоровление организма

Для общего оздоровления достаточно включить масло льна порциями по 15-20 г в ежедневный рацион. Его можно не только пить из ложечки, но и добавлять в салатную заправку, сдабривать каши, смешивать с молочными продуктами, взбивать в блендере с овощными и фруктовыми пюре.

Масло льна и женская красота

Льняное масло содержит целый арсенал активных веществ, способных замедлить процесс старения и надолго сохранить красоту.

Массаж

Такая процедура может проводиться по нескольким направлениям:

• регулярный массаж лица, шеи и зоны декольте с маслом льна пару раз в неделю позволит вам в 60 лет выглядеть на 40;
• в сочетании с некоторыми эфирными маслами (герани, грейпфрута, черного перца, душицы, можжевельника) льняное масляное вещество – эффективное средство для курса антицеллюлитного массажа.

Уход за кожей

Состояние кожи, ногтей и волос существенно улучшится после приема масла внутрь. Что касается наружного применения, то продукт подойдет для любого типа кожи.

Можно приготовить:

• Домашний крем-стимулятор для увядающей кожи. Смешать по 20 г масла льна и жидкого меда, желтки 3 яиц, сок половины лимона, по 100 г сливок, камфорного спирта и воды. Средство хранится в холодильнике, перед применением взбалывается.
• Масло для рук. В пропорции 1:1 смешать два масла – льняное и миндальное (или жожоба). Такое сочетание вернет коже рук мягкость, заживит шелушения и микротрещинки, снимет покраснение.

Красота волос

Сухие и тусклые волосы – свидетельство нехватки в организме НЖК омега-3. Маски на основе льняного масла с медом, желтком или луковым соком благотворного влияют на кожу головы, восстанавливают здоровье волосяных луковиц и стимулируют рост волос любого типа. Изменяется к лучшему и сама структура волоса.

Правила приема льняного масла

Масло – продукт холодного отжима семян льна. Продаваться оно может как разлитым в бутылочки из темного стекла либо пластика, так и в желатиновых капсулах в аптеке.

Для достижения описанных эффектов необходимо помнить:

• лучше всего масло усваивается с пищей (соками, творогом, йогуртом, овощами в салатах), но жарить на нем категорически нельзя
• свет и воздух – окислители масла, емкость с ним должна быть непрозрачной, плотно закрытой, срок годности на этикетке – непросроченным
• хранить масло следует в холодильнике при максимуме в +10оС, открытую емкость надо постараться использовать в течение 15-20 дней.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Нет такого продукта, который являлся бы панацеей для всех без исключения. Есть свои противопоказания и у льняного масла.

В первую очередь, его нельзя применять людям

• с хроническими заболеваниями желчевыводящих путей, холециститом, панкреатитом;
• с гипертонией;
• беременным женщинам и матерям в период лактации, детям до 3 лет;

• с атеросклерозом, повышенной свертываемостью крови;
• с энтероколитом, гепатитом;
• при риске кровотечений вследствие опухоли матки, придатков, а также при наличии в них полипов;
• женщинам с гормональными патологиями (эндометриоз, миома или рак матки), заболеваниями яичников;
• принимающим медицинские препараты (антидепрессанты, слабительные, разжижающие кровь или снижающие уровень сахара средства).

У некоторых людей могут проявиться возможные побочные эффекты

• аллергия, высыпания, зуд, отеки или проблемы с дыханием;
• временный жидкий стул вплоть до диареи из-за избытка продукта в организме.

В любом случае, не ставьте бесконтрольные эксперименты над собственным организмом, ведь все индивидуально. Прежде чем начать прием растительного масла, обследуйтесь и проконсультируйтесь. И не с гуглом, а с врачом, по возможности – грамотным.

Льняное масло — польза и вред, как принимать

Современные принципы здорового питания диктуют необходимость иметь в доме не меньше шести разновидностей растительного масла. Льняное обязательно входит в этот перечень, обладая разносторонним действием на организм человека. О том, какую пользу для здоровья может оно принести и как принимать его правильно, подробно описано в материале ниже.

Виды льняного масла: какое выбрать?

Содержание статьи:

Льняное масло – растительный жир, который извлекают из семян льна с помощью трёх разных технологий:

• путём прессования «холодным способом», при температуре сырья не выше +45⁰С;
• путём переработки в пресс-экструдерах, где сырьё нагревается до +120⁰С, измельчается и отжимается;
• путём экстрагирования, когда на измельчённую льняную массу воздействуют растворителями, а затем удаляют их из полученного экстракта дистилляцией.

Безусловно, самый качественный и полезный продукт получается первым способом. В нём максимально сохранены биологически активные компоненты. Но это не единственный ориентир, который стоит использовать при выборе.

Имеет смысл обратить внимание на то, какой очистке был подвергнут полученный продукт:

Способ очистки	Внешние признаки, запах и вкус	Сохранность полезных веществ
Лёгкий: отстаивание, фильтрация, нейтрализация. В итоге получается нерафинированное масло.	Зеленовато-жёлтый цвет с лёгкой мутностью. Может быть небольшой осадок. В масле I сорта его меньше. Горечи нет. Запах и вкус выразительный.	Высокая
Комплексный: кроме механической очистки и нейтрализации, масло подвергается рафинированию щелочами и адсорбентами. В итоге получается рафинированный продукт.	Зеленовато-жёлтый цвет, высокая прозрачность, без осадка. Горечи нет, запах слабый, вкус невыразительный.	Низкая
Глубокий: после рафинации продукт подвергается дезодорированию и вымораживанию.	Цвет жёлтый, прозрачность высокая, без осадка. Запах и вкус не ощущаются.	Очень низкая

Таким образом, наибольшая польза для организма может быть извлечена только из нерафинированного льняного масла холодного отжима.

Льняное масло как источник витамина Е

Говоря о полезных свойствах данного продукта, в первую очередь упоминают витамин Е. На самом деле, альфа-токоферола, который обычно подразумевается под термином «витамин Е», здесь не так уж много – в среднем, около 1 мг в 100 г, что составляет всего лишь 5,7% от суточной нормы.

И всё же, льняной жир способен покрыть потребность человека в данном витамине. Дело в том, что витамин Е – это не одно вещество, а целое семейство.

Группа витаминов Е

Есть восемь жирорастворимых органических соединений, которые можно обобщить под наименованием «витамин Е»:

• альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолы;
• альфа-, бета-, гамма- и дельта-токориенолы.

Из этих восьми изомеров в масле льна обнаруживаются все четыре токоферола:

Изомер	Содержание, мг в 100 г продукта	Процент от суточной нормы
Альфа-токоферол	0,5-1,2	5,7%
Бета-токоферол	0,6	4%
Гамма-токоферол	30-52	269%
Дельта-токоферол	0,9-1,6	8,5%

Таким образом, витамина Е здесь, действительно, более чем достаточно. В основном, он присутствует в данном продукте в форме гамма-токоферола.

Гамма-токоферол и его функции в организме

В переводе с греческого языка слово «токоферол» означает «приносящий детей». Недаром при планировании беременности врачи первым делом назначают женщине витамин Е. Он необходим для нормального созревания яйцеклеток и дальнейшего вынашивания ребёнка. Помимо этого, токоферолы выполняют следующие функции:

• контролируют транскрипцию нуклеиновых кислот, участвуя в передаче наследственной информации;
• являются сильными антиоксидантами и иммунопротекторами, укрепляя защитные силы организма;
• участвуют в синтезе коллагена – белка, необходимого для соединительных тканей и кожи;
• участвуют в синтезе сократительных белков мышечной ткани;
• участвуют в производстве белков для клеток слизистых оболочек;
• участвуют в синтезе печёночных ферментов;
• участвуют в синтезе половых гормонов.

Прежде считалось, что за все эти процессы отвечает альфа-токоферол, который, в основном, в обиходе и называли витамином Е. Но последние исследования показали, что его изомер гамма-токоферол выше по эффективности, о чём в 2006 году было заявлено в популярном журнале о здоровом питании «Life Extension».

В 100 г льняного масла гамма-токоферол содержится в количестве, почти в три раза превышающем суточную норму. В одной столовой ложке помещается 17 г. Следовательно, чтобы покрыть потребности организма в витамине Е, достаточно принимать по 2 столовые ложки продукта в день.

Вред витамина Е: правда или заблуждение?

Некоторое время назад вокруг витамина Е разразился едва ли не скандал. В 1984 году группа финских учёных провела клинические опыты, которые доказали, что употребление этого витамина повышает смертность от инсультов. Позже, в 2005 году, издание «Annals of Internal Medicine» опубликовало исследование, где сообщалось об увеличении числа онкологических заболеваний, также связанном с приёмом этого вещества. В результате, обеспокоенная общественность практически объявила войну витамину Е.

На самом деле, все проведённые опыты касались БАДов, содержащих только альфа-токоферол, да и тот – синтетический. Льняное масло – продукт природный, к тому же оно содержит четыре взаимно дополняющих друг друга токоферола. Если помнить, как принимать его и в каких количествах, оно не сможет причинить вред здоровью.

Жирные кислоты и их польза

Второй по важности компонент льняного масла – жирные кислоты. Они делятся на насыщенные и ненасыщенные.

Ненасыщенные жирные кислоты

Ненасыщенные жирные кислоты по-другому называют «непредельными». Они биологически активны и участвуют во множестве биохимических процессов в печени, головном мозге, мышечных тканях (в том числе, сердечной), а также в половых клетках. Льняной жир содержит следующие непредельные кислоты:

Группа	Название кислоты	Содержание в 100 г
Омега-3	Линоленовая	53 г
Омега-6	Линолевая	13 г
Омега-7	Пальмитолеиновая	0,1 г
Омега-9	Олеиновая	19 г

Как видно из таблицы, основная доля непредельных жирных кислот в масле льна приходится на линоленовую кислоту. В этом заключается уникальность этого продукта, поскольку другие растительные масла содержат, в основном, линолевую кислоту.

Линоленовая кислота не может самостоятельно синтезироваться в организме человека, и обязательно должна поступать с пищей, поскольку играет важную роль:

• повышает усвоение всех жирорастворимых витаминов – Е, К, А и D;
• снижает содержание в крови холестерина;
• является «сырьём» для синтеза простагландинов – гормонов, отвечающих за тонус сосудов и гладкой мускулатуры;
• участвует в процессе липолиза – расщепления жиров.

Олеиновая кислота, которой также много в льняном масле, – важный структурный элемент клеточных мембран. Линолевая способствует тканевой регенерации, улучшает метаболизм клеток мозга, поддерживает эластичность сосудов, регулирует работу надпочечников.

Высокое содержание линоленовой кислоты плохо влияет на продолжительность хранения льняного масла. Именно она быстрее всех других подвергается окислению, поэтому «живой» нерафинированный продукт может быстро прогоркнуть.

Насыщенные жирные кислоты

Насыщенных жирных кислот в масле льна немного – в совокупности, 37% от суточной нормы взрослого человека. Они представлены, в основном, пальмитиновой и стеариновой кислотами.

Пальмитиновая кислота – необходимый компонент грудного молока. При расщеплении она даёт много энергии, необходимой для роста младенца. Однако для человека взрослого польза пальмитиновой кислоты вызывает сомнения. Многочисленные исследования доказали взаимосвязь между повышенным содержанием этого вещества в продуктах и риском развития ожирения и диабета.

Стеариновая кислота широко применяется в косметологии для производства кремов. Попадая в желудок, она быстро расщепляется, образуя непредельную олеиновую кислоту, и становясь структурным элементом клеточных стенок.

Польза фитостеролов льна

Третий по степени значимости компонент льняного масла – фитостеролы. Этим термином обозначают группу натуральных стероидных спиртов, присутствующих в тканях многих растений. В масле льна суммарная доля веществ огромна – 680 мг на 100 г. Это составляет более 1200% от необходимой человеку нормы в сутки.

Полезные свойства фитостеролов, в основном, заключаются в их способности затруднять всасывание холестерина из кишечника. Это свойство даже взяли на вооружение некоторые производители продуктов, добавляя фитостеролы в сухие завтраки, масла и т.д.

Среди других полезных свойств этой группы биологически активных веществ стоит отметить их способность стимулировать синтез коллагена.

В настоящее время идут исследования противораковой активности фитостеролов. По некоторым наблюдениям, употребление этих веществ снижает подверженность человека раку желудка, яичников, молочных желёз.

Линамарин и лён: оценка потенциального вреда

В ряде интернет-источников можно встретить упоминание об опасном цианогенном гликозиде, который содержится в семенах льна – линамарине. Попадая в кишечник человека, данное вещество разлагается с образованием ядовитой синильной кислоты. В связи с этим, многие выражают опасения насчёт употребления льняного масла.

Действительно, в зелёной массе и корнях льна обнаруживается линамарин. Есть он и в недозрелых семенах этого растения. Согласно исследованию, проведённому Кубанским государственным технологическим университетом, концентрация линамарина в льняном семени напрямую зависит от степени их зрелости и содержания в них жиров.

Чем выше масличность семян и чем лучше они созрели, тем ниже в них концентрация цианогенного гликозида.

Для производства масла используют лён не технических, а масличных сортов. При этом дожидаются их полного созревания. Поэтому уже в сырье линамарин содержится в минимальных количествах. В процессе нагревания и отжима семян это вещество гидролизуется с образованием ацетона и синильной кислоты, которые остаются в жмыхе и шроте.

Далее полученное для пищевых целей масло подвергается очистке. Линамарина, как и синильной кислоты, в конечном продукте нет, и причинить вред здоровью человека они не могут.

Льняное масло для женщин

Суммируя вышесказанное, можно сделать выводы о пользе, которую приносит масло льна для разных людей разного возраста и пола. Для женщин этот продукт будет полезен в следующих обстоятельствах:

• при подготовке к естественному зачатию или ЭКО;
• при дисфункции яичников;
• при нарушениях менструального цикла;
• при беременности;
• при грудном вскармливании;
• при появлении преждевременных морщин;
• при сухости кожи;
• при расслаивании ногтей;
• при ломкости капилляров;
• при снижении иммунитета;
• при ожирении;
• при язвенных процессах на слизистых оболочках.

В употреблении масла льна необходимо соблюдать умеренность. Нельзя забывать о том, что ряд биологически активных веществ в данном продукте содержится в избыточных количествах. Передозировка может быть даже более опасной, чем дефицит каких-то компонентов питания. Допустимая суточная норма масла для женщин – 2 столовые ложки.

Льняное масло для мужчин

Мужчины, как и женщины, могут извлечь свою пользу от употребления льняного масла. Им оно будет полезно в следующих ситуациях:

• при снижении потенции;
• при повышенных мышечных нагрузках;
• для защиты печени от токсинов;
• при неполноценном питании «на ходу»;
• при язвенных процессах в органах пищеварения;
• при снижении иммунитета;
• при геморрое.

Токоферолы, принимая участие в продуцировании половых гормонов, не только помогают в решении проблем с потенцией, но и улучшают спермограмму. Это неплохое вспомогательное средство для лечения бесплодия. Кроме того, льняное масло способствует снятию воспаления и отёка предстательной железы. Суточная норма для мужчин – 2-3 столовые ложки продукта.

Льняное масло для детей

Детям масло льна можно давать с 6-летнего возраста. Особенно оно будет полезно ребёнку, страдающему запорами.

Как любое другое растительное масло, льняное способствует отделению желчи в просвет кишечника и стимулирует перистальтику. Но здесь важно не переусердствовать. Детская пищеварительная система весьма чувствительна, поэтому доза масла должна быть невысока:

• в 6-8 лет – 1 чайная ложка в день;
• в 8-14 лет – 1 столовая ложка в день.

Маленьким детям не рекомендуется давать чистое льняное масло, тем более, натощак. Лучше заправить им овсяную кашу. Совместно эти два продукта дадут хорошую эффективность.

Очень полезно принимать масло льна детям, которым назначен витамин D. Он намного лучше всасывается из кишечника в присутствии ненасыщенных жирных кислот.

Льняное масло в пожилом возрасте

Как женщинам, так и мужчинам пожилого возраста льняной жир может стать хорошим подспорьем для решения многих проблем:

• атеросклероз и повышенный уровень холестерина;
• остеопороз;
• мышечная слабость;
• снижение умственной активности;
• возрастные гормональные изменения;
• снижение тонуса сосудов;
• снижение иммунитета;
• язвенные болезни ЖКТ;
• запоры.

Употребление льняного масла в этом критическом возрасте снижает риск развития доброкачественных и злокачественных опухолей. Этот факт был доказан ещё в 1990 году доктором Йоханой Будвиг из американского Национального Института исследования рака. Согласно сведениям, приведённым в её научной работе, противораковая активность продукта обеспечивается совместным действием омега-3-кислот и особого фенола – лигнана.

Масло льна, богатое непредельными жирными кислотами, входит в диетический план при болезни Альцгеймера. В данном случае, на первый план выходит линоленовая кислота. Она обладает свойствами нейропротектора – вещества, которое не позволяет разрушаться нейронам головного мозга. Способствуя регенерации нервных клеток, линоленовая кислота положительно влияет на память и повышает когнитивные функции пожилых людей.

Противопоказания для приёма льняного масла

К приёму льняного масла есть ряд серьёзных противопоказаний, которые необходимо учесть, прежде чем включить данный продукт в свой рацион:

• болезни поджелудочной железы, в том числе панкреатит;
• гипертония;
• гепатиты в острой и хронической форме;
• диарея любой этиологии;
• гипокоагуляция;
• энтероколит.

Несмотря на то, что само семя льна – не очень сильный аллерген, на его масло в крайне редких случаях может развиться аллергия. Чаще всего она проявляется, когда покупается некачественный или просроченный продукт. Если в течение 0,5-2 часов после его употребления наблюдаются какие-либо подозрительные реакции (навязчивое чихание, покраснение кожи, отёки, заложенность носа и т.д.), необходимо немедленно принять антигистаминный препарата. При отсутствии эффекта и усугублении симптомов придётся обратиться за неотложной медицинской помощью.

Полезные рецепты

Если нет противопоказаний, льняное масло можно смело включать в ежедневный рацион в рекомендованных дозах. Даже если нет никаких выраженных проблем со здоровьем, оно послужит прекрасной профилактикой. В тех случаях, когда заболевания уже имеются, употреблять продукт можно, опираясь на следующие рецепты.

Для здоровья

Как в кулинарии, так и в натуропатии масло льна применяется без температурной обработки. Дело в том, что нагревание способствует молниеносному окислению, в результате которого продукт становится вредным, наполняясь свободными радикалами. Эти активные молекулы бьют по клеточным мембранам, разрушая их, вступают в различные биохимические реакции и меняют структуру белков. Поэтому данный вид масла нужно употреблять только холодным.

В зависимости от цели, которой хочет достичь человек, для повышения эффективности лечения масло льна может сочетаться с другими продуктами:

1. Вспомогательное средство при терапии гормональных нарушений у женщин, вызванных дисфункцией яичников или возрастными изменениями. Показана селено-цинковая диета с витамином Е. Обеспечить поступление необходимых веществ помогут такие варианты блюд:

• В 200 граммов отварной фасоли или чечевицы добавляется измельчённый зубчик чеснока и 2 столовые ложки льняного продукта.
• 2 отварных яйца крупно нарезаются, к ним добавляется 1 столовая ложка кедровых орешков, несколько веточек петрушки и всё заправляется 1 столовой ложкой продукта.
• 1 чашка пророщенной пшеницы смешивается с ½ чашки фисташковых ядер и поливается 2 столовыми ложками масла льна.

1. Укрепление капилляров и сосудов при их ломкости, сопровождающейся частыми кровотечениями из носа, обильными менструациями и гематомами. Показана диета с повышенным содержанием витаминов Е и С, ненасыщенных жирных кислот, кальция и магния. Варианты блюд:

• 1 отварная куриная грудка мелко режется, соединяется с 2 столовыми ложками резанного зелёного лука, посыпается 1 чайной ложкой кориандра и заправляется 2 столовыми ложками льняного жира.
• половина небольшого кочана салата шинкуется, соединяется с 1 помидором и любым сычужным сыром, поливается 2 столовыми ложками продукта.

1. Ухудшение эректильной функции у мужчин. Показана средиземноморская диета с заменой оливкового масла на льняное. Варианты блюд:

• 2 крупных помидора нарезаются, соединяется с ½ чашки оливок без косточек и резаной веточкой базилика. Салат заправляется 3 столовыми ложками льняного продукта. Любимая морская рыба запекается в сметане и подаётся с салатом.
• Половина кочана салата режется, соединяется с отварными креветками и заправляется смесью лимонного сока и льняного жира.

1. Восстановление сил при повышенных физических и умственных нагрузках, сопровождающихся общим снижением иммунитета и работоспособности. Показана диета с высоким содержанием витаминов, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов. Варианты блюд:

• 1 чашка пророщенной пшеницы соединяется с нарезанным яблоком, красным луком и ½ чашки кедровых орешков. Всё заправляется смесью несладкого йогурта с льняным продуктом.
• 1 чашка геркулеса отваривается на молоке, соединяется с половиной стакана кураги, половиной стакана семян подсолнечника и заправляется 1 столовой ложкой масла льна.
• 2 отварных картофелины нарезаются, соединяются с резанным большим пучком укропа и зелёного лука и поливаются льняным жиром.

1. Регуляция стула при хронических запорах и геморрое. Показана бесшлаковая диета с высоким содержанием клетчатки и непредельных жирных кислот. Варианты блюд:

• 200 г морской капусты соединить с пучком резаного зелёного лука и полить 2 столовыми ложками продукта.
• овсяная каша, приготовленная на воде, заправляется 2 столовыми ложками рубленого чернослива и 1 столовой ложкой льняного жира.
• отварная свёкла натирается на тёрке, соединяется с 1 зубком измельчённого чеснока и заправляется смесью несладкого йогурта с маслом льна.

1. Атеросклероз и повышенный уровень холестерина в крови. Показано ограничение животных жиров и диета с высоким содержанием пектина, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Варианты блюд:

• 200 г отварного кальмара порезать колечками, соединить с резаным помидором, репчатым луком, ядрами фисташек и полить льняным жиром.
• 1 яблоко и 1 морковь натереть на тёрке, соединить с 2 рубленными свежими абрикосами, 2 столовыми ложками кедровых орешков и заправить смесью несладкого йогурта с продуктом.
• из свёклы, моркови, картофеля, оливок и лука приготовить винегрет, заправив его смесью льняного и оливкового масла.

В некоторых случаях натуропаты советуют принимать льняное масло в качестве самостоятельного средства. Например, если необходимо наладить работу печени, освободив её от застоя желчи, схема применения продукта будет такова:

• в течение первых двух дней – по 1 чайной ложке с утра за 20 минут до еды;
• на третий и четвёртый день добавить к утренней порции ещё по 1 чайной ложке вечером перед сном;
• продолжать двукратный приём минимум в течение месяца.

При язвенной болезни желудка средство принимается с утра натощак по 2 столовые ложки. Через полчаса можно позавтракать. Масло льна способствует регенерации слизистой желудка и заживляет язву.

Во второй половине беременности нужно осторожно относиться к приёму льняного масла. Повышенное содержание линоленовой кислоты может спровоцировать выброс простагландинов, которые вызывают сокращение матки. В этот период дозу продукта стоит сократить до 1 чайной ложки в сутки при условии полноценного питания.

Для красоты

Льняное масло замечательно подходит для приготовления домашних масок, кремов и эликсиров красоты. Хорошо зарекомендовали себя следующие средства:

• В чайную ложку налить масло и согреть до комфортной температуры. Кисточкой и спонжем нанести его на кожу вокруг глаз и губ, оставив на ночь. Средство помогает разгладить намечающуюся сеточку морщин в этих областях.
• В чайную ложку положить немного крема для бритья и капнуть в него 4 капли масла. Смешать зубочисткой и кончиками пальцев вбить средство в кожу уголков глаз, где появляются «гусиные лапки». Крем помогает от них избавиться.
• Взять 2 столовые ложки любой клетчатки, добавить в неё немного несладкого йогурта и дать набухнуть. В кашицу влить ½ столовой ложки масла и нанести на лицо и шею, как маску. Подержав полчаса, смыть водой. Маска хорошо питает кожу.
• Половину лимона блендером превратить в кашицу. Внести в неё 2 столовые ложки масла и столько же мёда. Нанести на шею и лицо, подержать четверть часа и умыться. Средство освежит цвет кожи, подтянет её и разгладит мелкие морщинки.

Использовать продукт можно не только для ухода за лицом, но и для рук. Для этого небольшое количество масла слегка подогревают на водяной бане. Оно ни в коем случае не должно стать горячим, а тем более – закипеть. Температура должна быть комфортной для кожи. Опустив в масло руки, держат их в ванночке 10 минут. Затем надевают полиэтиленовые перчатки и тёплые варежки. Через полчаса руки моют тёплой водой.

Польза для волос может быть извлечена из льняного масла, если добавлять его по нескольку капель в обычный шампунь. А массаж головы чистым продуктом устраняет раздражение, зуд и шелушение, лечит сухую себорею.

Благодаря гамма-токоферолу, при наружном применении масла льна идёт быстрая регенерация кожи. Но также можно с его помощью восстановить и ногти. Смешав по нескольку капель масла и лимонного сока в равных пропорциях, средство наносят кисточкой или ваткой на ногти каждый вечер. Практика показывает, что данное средство хорошо отбеливает и укрепляет ногти, устраняет их расслаивание.

Правила хранения

Чтобы масло льна дольше приносило пользу для здоровья и дольше не портилось, важно правильно хранить данный продукт:

• бутылочка обязательно должна быть тёмной, чтобы активные вещества не разрушались на свету;
• если продукт был приобретён в пластиковом флаконе, после вскрытия его необходимо перелить в стеклянную тару, которая продлевает срок хранения скоропортящегося масла;
• контакт масла с воздухом нужно свести к минимуму, так как в присутствии кислорода продукт быстро полимеризуется;
• температура хранения не должна превышать +23⁰С, а в идеале продукт нужно хранить в холодильнике.

Даже в невскрытой таре и при соблюдении всех условий льняное масло не хранится дольше года. После вскрытия же срок хранения сокращается до 2-4 недель. При этом необходимо постоянно следить за внешним видом, вкусом и запахом продукта. При первом же появлении признаков прогоркания его придётся выбросить.

Резюме

Льняное масло – продукт исключительной ценности. Иногда вокруг него вспыхивают споры и возникают сомнения в его лечебных свойствах. Однако все они рассеиваются при более пристальном рассмотрении. Можно смело утверждать, что масло льна по праву входит в список самых полезных для человека продуктов.

Видео: польза и вред льняного масла для здоровья человека

Великая польза льняного масла для женщин

Льняное масло — тягучее и золотистое, с легким ореховым ароматом и горьковатым привкусом, богатое на омега-3 кислоты, а также лигнаны, витамины и магний. Особенно полезно оно для сердца. Его можно принимать в чистом виде или добавлять в салаты, каши или вареные овощи, смешивать с йогуртом или смузи.

Польза льняного масла для женского здоровья доказана научно. Дело в том, что это лигнаны — это природный фитоэстроген. Лигнаны присутствуют во многих семенах, зернах и овощах, но самый богатый источник — лен. В пищеварительном тракте они преобразуются в энтеролактон и энтеродиол. Эти соединения структурно похожи, но оказывают намного меньшее разрушительное воздействие, чем эстрадиол — наиболее распространенная форма эстрогена в женских телах. Превышение уровня эстрадиола связано с развитием гормональных форм онкологии, такими как рак молочной железы и репродуктивной системы. Лигнаны в семенах льна оказывают гораздо более слабое эстрогенное действие на рецепторные клетки, чем эстрадиол. Когда они поступают в клетки-рецепторы, они защищают их от потенциально негативного воздействия на ткань груди, матки или шейки матки. Это особенно актуально для женщин в постменопаузе, у которых часто диагностируют данные формы рака. И хотя существует слишком много факторов, которые способствуют гормональным раковым заболеваниям, льняное масло является очень питательным суперпродуктом благодаря содержанию омега-3 и антиэстрогенных лигнинов.

Но не все льняные масла содержит полезные уровни лигнанов. Если вы заинтересованы в получении антиэстрогенных эффектов, важно подобрать продукт с мелкозернистыми частицами льна.

В чем польза льняного масла для женщин

Кроме гинекологических заболеваний, женщины страдают от симптомов менопаузы, ПМС и других состояний, которые связаны с репродуктивной системой. Лен содержит много элементов, которые помогают справляться и с симптомами, и с последствиями.

► Омега-3 незаменимые жирные кислоты
► Омега-6 незаменимых жирных кислот
► Лигнаны
► Витамины группы В
► Калий
► Волокно
► Белка
► Эстрогены растений

Недавние научные исследования доказали, что масло из льняного семени является эффективным средством профилактики морщин

По мере того как мы стареем, кожа теряет тонус. Белок и незаменимые жирные кислоты в льняном масле помогают предотвратить предупредить появление морщин. Масло из льняного семени наносится на кожу и помогает восстанавливать клетки, демонстрируя заметное улучшение эластичности и упругости, тонуса и текстуры.

Кожа, которую регулярно питают льняным маслом, выглядит более гладкой, с менее выраженными морщинами. Оно полезно для регидратации сухой, раздраженной кожи, потому что незаменимые жирные кислоты препятствуют потере влаги.

В нем содержатся концентрированные антиоксиданты, которые защищают кожу от свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей.

Противовоспалительные свойства помогают свести к минимуму раздражение кожи или покраснения, а это означает, что солнечный ожог или кожная сыпь заживают быстрее.

Льняное масло полезно для лечения хронических заболеваний кожи, таких как розацеа, акне, дерматит, экзема или псориаз. Жирные кислоты помогают сбалансировать выработку кожных жиров и уменьшить воспаления.

Сухая и шелушащаяся кожа может быть результатом дефицита омега-3 в рационе. Богатое содержание незаменимых кислот поможет решить эту проблему.

Не пропускайте ежедневный прием средства, добавляйте его в салаты и каши, и в течение 3 месяцев результат будет налицо.

Как употреблять льняное масло

Лен является мощным дополнением и увеличивает потребление омега-3 жирных кислот. Тем не менее, некоторые плохо реагируют на большие дозы, особенно если никогда не пробовали его раньше.

Чтобы свести к минимуму побочные эффекты, лучше всего подобрать масло высокого качества — полученное методом холодного прессования, нерафинированное. Дозу увеличивают постепенно. Если в вашей диете раньше не было жирных кислот омега-3, дозировку следует увеличивать в течение нескольких недель, а не начинать с максимальной. Такой прием дает организму время адаптироваться к новому соотношению жиров омега-3 и омега-6, минимизируя риск побочных эффектов.

Лучше принимать льняное масло с едой, чем натощак. Также предпочтительно разделить прием на утренний и вечерний, а не принимать все целиком.

Неделя первая

Начинать лучше с 1 грамма утром за завтраком и 1 грамма за ужином. Это всего лишь около четверти чайной ложки жидкого масла или одна капсула (проверьте информацию о дозировке на упаковке)

Неделя вторая

На следующую неделю можно удвоить дозу до 4 граммов в день и разделить ее на 2 грамма за завтраком или обедом и 2 грамма за ужином. Это около половины чайной ложки или две капсулы.

Неделя третья

С третьей недели вы можете удвоить дозу на одну чайную ложку или до четырех капсул: 4 грамма утром и 4 грамма вечером. 8-10 граммов в день — это оптимальный предел для большинства людей.

Если появились побочные эффекты, есть два варианта: либо полностью прекратить прием, либо вернуться к первоначальной дозировке или 1 грамму в день. В качестве альтернативы можно сократить ее наполовину или даже на четверть, и медленно наращивать по 1 грамму в неделю до уровня, пока не проявляется побочных эффектов. Одним подходит 2 столовые ложки в день (около 30 граммов), для других это катастрофа. Постепенное наращивание дозировки обезопасит вас от неприятных сюрпризов.

Несколько способов включить в рацион этот полезный продукт

► Приготовить салатную заправку непосредственно перед приготовлением или заранее (держать в непрозрачной бутылке)
► Добавлять в коктейли (но не переборщите из-за аромата)
► Добавлять в йогурт. Смешивание льняного масла с йогуртом помогает эмульгировать масло, улучшать пищеварение и обмен веществ
► Принимать столовую ложку за завтраком

Как бы не было полезно льняное масло, все хорошо в меру. Оно помочь в лечении женских заболеваний, улучшить состояние кожи и волос и предотвратить косметическое старение. Но не злоупотребляйте, чтобы оставаться здоровыми!