6 интересных фактов о кукурузе — Zira.uz
Рассказываем, чем полезна кукуруза, можно ли ее есть при похудении, как правильно варить и какие блюда с ней можно приготовить.
В августе сезон кукурузы заканчивается, поэтому обязательно нужно сварить сочные сладкие початки и полакомиться вкусными зернышками. Они не только вкусные, но и полезные.
В чем польза кукурузы
Кукуруза долгое время считалась священной у древних индейский племен. Они любили ее за питательные и полезные свойства — и не зря. Кукуруза поможет вам:
- наладить пищеварение;
- бороться со стрессами;
- улучшить нервную систему и работу сердца и сосудов;
- укрепить здоровье печени, почек и поджелудочной железы;
- улучшить зрение;
- вывести из организма шлаки и токсины;
- укрепить иммунитет и бороться с простудой и вирусами.
В чем вред кукурузы
Такие полезные зерна имеют несколько противопоказаний — их совсем немного по сравнению с другими продуктами.
Кукуруза для похудения
Можно ли есть кукурузу при похудении? Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Существуют даже кукурузные диеты, но на них нужно садиться только после обследования у врача.
Кукуруза — сытный и питательный продукт, в котором много белков. А еще она не дает жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме — этот эффект и позволяет использовать кукурузу при похудении.
В зависимости от того, как вы приготовите кукурузу, меняется и ее калорийность:
- в 100 граммах вареной кукурузы содержится 123 кКал;
- в 100 граммах обжаренной кукурузы — уже 441 кКал;
- в 100 граммах консервированной кукурузы — 119 кКал;
- и, наконец, в 100 граммах попкорна содержится 325 кКал.
Сколько кукурузы можно съесть в день
Речь, конечно, не идет о кукурузной диете. Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно 200 грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.
Как правильно сварить кукурузу
Все-таки, самая вкусная кукуруза — сваренная дома, правда? Чтобы она получилось вкусной, запомните несколько правил:
- выбирайте початки с белыми или светло-желтыми зернышками. Отчетливый желтый цвет говорит о том, что кукуруза переспела, она будет жесткой и невкусной;
- зернышки в початке должны быть мягкими, но упругими;
- перед варкой замочите кукурузу в прохладной воде примерно на час;
- если початки разного размера, разрежьте их пополам, иначе они сварятся неравномерно;
- можно положить в кастрюлю листья початков — так кукуруза станет еще ароматнее;
- варите кукурузу в толстостенной кастрюле на низком огне, закрыв крышку;
- опускайте кукурузу в кипящую воду;
- солить кукурузу нужно минут за 5 до готовности, иначе она будет жесткой;
- варить кукурузу нужно от получаса до 2-3 часов: все зависит от сорта и степени зрелости. Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа;
- в воду можно добавить ложку сахара или сливочного масла — так зерна станут более нежными;
- если остудить кукурузу в воде, не вытаскивая из кастрюли, они станет еще более сочной.
Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа;Кукуруза в кулинарии
Каких только блюд с кукурузой не готовят! С ней делают салаты, выпечку, гарниры, добавляют во вторые блюда. Вот наш список любимых блюд с кукурузой:
- отличное летнее блюдо, кукуруза на гриле по-мексикански, идеально подходит для приготовления на даче или пикнике;
- если вы устали от риса, картошки и макарон, знайте — из кукурузы можно приготовить множество интересных гарниров;
- салат с крабовыми палочками без кукурузы представить, конечно, нельзя;
- рис с кукурузой и овощами — еще один замечательный гарнир;
- в соте с курицей кукуруза вносит пикантную сладковатую нотку;
- “ленивые ножки” мы готовим вместе с рисом и кукурузой, гарнир вместе с мясом. Очень вкусно получается!
Очень вкусно получается!Подписывайтесь на наш телеграм канал и узенавайтесь о новых рецептах и материалах первыми!
4 289
15 продуктов, которые можно есть на ночь
Фактрум публикует список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они достаточно полезны и низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом.
1. Грибы
Сами по себе грибы не такие уж и калорийные. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которое все вместе действительно создают чувство тяжести в животе.
2. Овощная икра
В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного.
Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.
3. Малина
Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Ozeryana.com.ua
4. Треска
Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов.
5. Кукуруза
Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе.
6. Нектарины
Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не особо рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.
Frutomania.ru
7. Абрикосы
В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты.
8. Репа
Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов.
9. Тыква
Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат.
10. Капуста
Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека.
А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.
Supersadovod.ru
11. Камбала
Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры.
12. Киви
Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс.
13. Сельдерей
Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью. А это значит, что организм тратит много энергии на его переваривание. Поэтому для вечернего приема пищи он просто идеален.
Hochu.ua
14. Груша
Если голодны, то съешьте яблоко? Нет, предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит чувство голода. А калорий в ней даже меньше.
15.
СвеклаСвекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой!
Читайте также: 10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза
Читайте также:
Все факты из рубрики «Здоровье»польза и вред для похудения и пп-рецепты
Вам тоже кажется, что выпечка и стройность несовместимы? И в этом есть доля суровой правды. Кукурузная мука: польза и вред для похудения и пп-рецепты из нее — интригующая тема, согласны? Сегодня вы узнаете, что приготовить из кукурузной муки, насколько она полезна и стоит ли уповать на нее, как на чудо, переходя на правильное питание.
Зайдем с туза, который объясняет многое. Почти все виды муки — это высокая калорийность и гликемический индекс более 70.
Только представьте: на 100 граммов — 300 и выше килокалорий, да еще и уйма углеводов.
Заблуждаться здесь вредно!
Любая мука — высококалорийный углеводный продукт. Много мучного поесть не получится, даже если вы просто хотите оставаться стройным. Что уж говорить о похудении.
Однако, у кукурузной муки в небольших количествах есть и плюсы. Это безглютеновый состав, приятная текстура в выпечке и очень вкусные рецепты, покорившие большинство пп-шников. Узнайте подробности полезных свойств — в первой половине нашей статьи.
Про бюджетные аппетитные блюда — во второй половине, с пункта №7. Оглавление — вам в помощь!
Быстрая навигация по статье:
Виды кукурузной муки
Главное отличие муки для кулинаров — помол.
- Крупный помол (или обдирная) не подойдет для изысканной выпечки. Частицы чувствуются даже после запекания в духовке. Из такой муки можно сделать только вкусную мамалыгу.
- Средний помол — именно та мука, которая нужна для правильного питания, в том числе для похудения. Клетчатка и комфортная текстура: что еще нужно для полезного угощения?! Ее используют для выпечки хлеба, оладий, лепешек, сырников и шарлотки.
- А вот мелкий помол лучше оставить на полке. Считайте, это то же самое, что и пшеничная мука высшего сорта. Ценных нутриентов совсем мало, пищевых волокон — нет. А значит, пп она или нет — не вопрос. Конечно же, не пп. Такая мука не подходит для полезного меню с максимальной питательностью на каждую калорию.
Клетчатка и комфортная текстура: что еще нужно для полезного угощения?! Ее используют для выпечки хлеба, оладий, лепешек, сырников и шарлотки.У кукурузной муки бывает разный цвет!
У нас в продаже вы легко найдете желтую, но вряд ли встретите голубую, красную и белую. А вот в Америке и Мексике ассортимент богаче. Кукуруза на все лады — традиционная еда тамошних широт, как у нас — пшеница.
Калорийность и БЖУ
Рассмотрим состав самого правильного продукта для похудения — желтой кукурузной муки среднего помола. В скобках указан процент от средней дневной нормы для взрослого человека.
На 100 граммов:
- Калорийность — 361 ккал (18%)
- Гликемический индекс — 70 (высокий!)
- Белки — 6,9 г (14%)
- Жиры — 3,9 г (6%). Из них омега-6 жирные кислоты (ЖК) — 1706 мг и всего лишь 53 мг омега-3 ЖК
- Углеводы — 76,8 г (26%)
- Пищевые волокна — 7,3 г (29%)
Из них омега-6 жирные кислоты (ЖК) — 1706 мг и всего лишь 53 мг омега-3 ЖКВажно!
В пп-рецептах из кукурузной муки редко используют больше 4-х столовых ложек. И что особенно удачно: если вы решите заменить пшеничную муку в оладушках или сырниках, то кукурузной можно взять меньше. Примерно — на 30%. Это даст нам сниженную калорийность и меньше углеводов.
В таблице на рисунке вы видите, как легко переборщить с калорийностью, если уповать на кукурузную муку без расчета. Запоминайте: для пп-рациона нужна точность. Взвешивать и считать. Считать и взвешивать!
Чаще всего в любимых пп-шных рецептах вы будете использовать 3-4 столовых ложки муки. В этом количестве — не менее 250 ккал.
Витамины и минералы
Давайте оценим, какой витаминный состав у муки из кукурузы, в удобном формате с процентом от дневной потребности взрослого человека.
Витамины на 100 граммов по убыванию:
- В6 — 18%
- В1 — 16%
- В3 — 10%
- В5 — 7%
- В9 — 6%
- В2 — 5%
- A — 4%
- E — 2%
Минералы на 100 граммов по убыванию:
- Фосфор — 17%
- Магний — 23%
- Марганец — 23%
- Железо — 13%
- Цинк — 12%
- Селен — 10%
- Медь — 11%
- Калий — 9%
Важный нюанс!
Мы привели американские данные (1).
За этими цифрами стоят отборные семена, ГМО-технологии, специальная обработка почвы и постоянная работа над улучшением именно этой сельхозкультуры. Как известно еще со времен Колумба, Северная и Южная Америка обожают кукурузу — во главе с США.
Для сравнения предлагаем выводы пищевых технологов России. Цифры по витаминам и минералам ощутимо скромнее.
Главный вывод для славян.
Как бы ни манили модные варианты выпечки, нельзя забывать о традиционном лидере наших территорий. Сравните разные виды муки в таблице ниже. Пшеничная обойная содержит больше всего питательных веществ.
Если у вас нет безглютеновых ограничений, наотрез отказываться от пшеницы не нужно. Подробнее об этом — дальше.
Польза кукурузной муки
Самый большой плюс: кукурузная мука не содержит глютен. Теоретически, это тяжелый для переваривания белок, которого много в пшенице.
Отсутствие глютена — свойство полезное и очень модное в современной диетологии. Поможет кукуруза не только при целиакии (абсолютной непереносимости глютена), но и для похудения, если вы хотите диету с эффектом «противовоспалительного детокса».
А передовые нутрициологи и вовсе непреклонны: глютен усиливает воспалительные процессы в организме. Пользы — минимум, вреда — тонна. Ему не место в лечебном питании при многих заболеваниях. Среди них:
- Все аутоиммунные состояния
- Хронические болезни кишечника и печени
- Любые долгие воспалительные заболевания кожи
- Задержки развития у детей, ДЦП, аутизм, СДВГ
- Дегенеративные нарушения в нервной системе (рассеянный склероз, болезни Паркинсона и Альцгеймера)
ОК, с глютеном разобрались. А что с витаминной пользой? Будем исходить из того, что в кукурузной муке от российских производителей точно есть витамины В1, В2, B3, Е и минералы калий, магний, фосфор, железо. Что это дает для здоровья человека?
Тиамин, или витамин В1это «гормон оптимизма». Вещество участвует во всех видах обмена. При его дефиците белки, жиры, углеводы не будут усваиваться правильно. Он ежедневно необходим нервной системе, как и все витамины группы В.
Рибофлавин, или витамин В2главный катализатор обмена для усвоения остальных представителей группы. Клеточное дыхание, все виды обмена, похудение и даже образование эритроцитов. Для всех процессов нужен В2.
Ниацин, никотиновая кислота, или витамин В3один из ключевых факторов для правильного обмена холестерина и жиров. Он важен для качественного состава крови, здоровья кожи, участвует в расщеплении алкоголя и незаменим для правильной работы нервной системы.
Мы уже рассказывали о ниацине как о группе веществ под общим витаминным названием. А также о никотинамид рибозиде. Это современная форма для омоложения.Перечисленные витамины — водорастворимые. Они уходят в бульон при варке супов и умеренно устойчивы при сухой тепловой обработке.
В кукурузе есть немножко витамина Е. Это широко известный жирорастворимый антиоксидант.
По минералам картина тоже не супефудная. Железо из растительных продуктов практически не усваивается. Вычеркиваем сразу.
Магний, фосфор и калий — да, польза. Концентрация на 100 граммов заметная.
Кроме того, отвечая на вопрос, чем полезна кукурузная мука для похудения, нельзя забывать о клетчатке. Ее достаточно много. Она улучшает пищеварение и поддерживает гармонию в микрофлоре кишечника. Кукурузные блюда в небольшом количестве помогут регулярному очищению и слегка поддержат иммунитет.
Вывод.
Кукурузная мука не поражает полезными свойствами. Да, клетчатка и нет глютена. Но это чуть ли не главная польза. Да, немножко витаминов. Да, подойдет для пп-выпечки, если не увлекаться и выбирать средний помол. На этом — всё.
При этом — так же много калорий и углеводов, как и в другой муке. Увы, никаких грандиозных преимуществ для похудения. Нет у кукурузной муки и лечебных свойств.
Вред — неожиданность для многих!
Главный вред от кукурузной муки легко понять, есть сравнить ее с пшеничной.
Аминокислотный состав заметно беднее, как очевидно из таблицы ниже. Это особенно важно для вегетарианцев, которые не употребляют животные белки.
Для сбалансированных диет для похудения, к которым относится и правильное питание, критически важно, что в кукурузной муке намного меньше витамина В3. И что самое неудачное: в составе зерен найдены антинутриенты, которые мешают усвоиться именно этому витамину.
В странах, где перемолотая кукуруза — главная основа для выпечки, еще полвека назад нередко встречалась классическая пеллагра. Иначе говоря, сильный дефицит никотиновой кислоты (ниацина).
Что же делать тем, кто никак не определится, кукурузная мука — это пп или нет?
Вспомним о балансе — одном из принципов ПП. Нельзя уповать только на кукурузную муку. И нельзя есть её, как будто в ней нет углеводов и калорий.
Применяйте в приготовлении и другую муку. Цельнозерновую пшеничную, овсяную, нутовую, ореховую и рисовую. Хотя в последней — много сомнений. Китайское сырье обвиняют в повышенном содержании свинца.
Нет в мире совершенства! — загрустите вы.
А мы приободрим вас мыслью, что оно и не нужно. Чтобы избежать вреда, достаточно регулярно менять пп-рецепты и не объедаться выпечкой.
Как выбирать и хранить
Мука из кукурузы недорогая. Подделывать ее нет смысла. А вот слежавшийся и просроченный продукт случайно можно купить. Выбирайте упаковку с датой изготовления в течение последних 2 месяцев. Храните кукурузную муку не более 5 месяцев.
Качественная кукурузная муки для вкусных рецептов при похудении сладковатая на вкус, не горчит, не липнет к рукам, однородная по текстуре.
- Обязательно пересыпайте продукт из пластикового пакета. Храните в чистой стеклянной емкости с хорошо пригнанной крышкой, в которой есть дырочки. Сделать их можно цыганской иглой. Мука должна «дышать».
- А чтобы мука не отсыревала, кладите внутрь мешочек с солью. Скрутите марлечку с каменной солью, как делали наши бабушки.
Кукурузная мука для похудения: какую можно купить в РоссииПоложите в банку зубчик чеснока, лавровые листы или каштан.
Это застрахует от появления насекомых.ПП-рецепты из кукурузной муки
Пышные оладушки, румяные сырнички и лепешки-мчади — ода минимализму. Волшебно тонкие тако, родом из Мексики, выручают ничуть не хуже лаваша. Кукурузные блины, пп-шарлотка и кукурузоблин — двоюродный брат овсяноблина.
Из кукурузной муки можно приготовить множество вкусных диетических рецептов для похудения. Пользы будет много, если подойти к меню с умом: высокоуглеводные блюда ешьте в первую половину дня.
К каждому рецепту мы рассчитали калорийность и БЖУ. Обязательно взвешивайте и считайте каждый лакомый кусочек в дневном рационе.
ПП хачапури по-аджарски на творожном тесте
Любимое миллионами угощение у вас на столе за 35 минут. Просто, быстро и полезно. Добавки просят все! Но если переедать, вреда от вкусности будет больше пользы.
Для теста на 2 штуки:
- Творог, 5% — 180 г
- Сыр твердых сортов, 17% (или сулугуни) — 50 г
- Куриное яйцо — 1 целое + дополнительно 1 желток (для смазки выпечки)
- Кукурузная мука — 3 ст. ложки
ложкиДля начинки и подачи:
- Сыр — по вкусу
- Перепелиные яйца — 2 шт. (можно только желтки)
- Зеленый лук или укроп — небольшой пучок (измельчаем для посыпки)
КБЖУ на 1 штуку (около 200 г):
- Калории — 363 ккал
- Белки — 31 г
- Жиры — 14 г
- Углеводы — 28 г
Как приготовить.
Забрасываем в глубокую миску творог, куриное яйцо и кукурузную муку. Размешиваем до полной однородности, всыпаем пропущенный через мелкую терку сыр и вновь тщательно вымешиваем.
Делаем из получившегося теста 2 небольшие лодочки с углублениями посередине. В них мы разместим начинку. Смазываем края куриным желтком и ставим будущие хачапури в духовку — 15 минут при 180°C.
Вынимаем, посыпаем сыром, возвращаем в жар печи — еще на 10 минут. Вновь достаем выливаем в каждое из углублений по перепелиному яйцу. Запекаем еще 2 минуты. Посыпаем укропом или зеленым луком и подаем на стол. На ароматы сбегутся соседи!
Кукурузоблин — вкуснейший завтрак ЗОЖника
Еще одно замечательное блюдо — кукурузоблин для похудения.
Готовится диетический красавец предельно быстро. Справится самый неопытный кулинар. Да-да, пока все моют руки, завтрак готов! Приобщайте семью к пользе ПП-рецептов!
Ингредиенты на 1 большое изделие:
- Кукурузная мука — 35 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Кефир, 2% — 80 г
- Сода — щепотка
- Соль или сахарозаменитель — на выбор в зависимости от вида начинки
Для начинки:
- Творог (обезжиренный) — 50 г
- Сметана (10% жирности) — 1 ст. ложка
- Банан — 1 небольшой (70 г)
КБЖУ на половину с начинкой:
- Калории — 192 ккал
- Белки — 12 г
- Жиры — 6 г
- Углеводы — 23 г
Приготовление простое и быстрое.
Смешиваем муку, кефир, яйцо, соду и соль (либо подсластитель). Заливаем получившееся тесто на сковороду с антипригарным покрытием. Обжариваем без добавления масла на маленьком огне по 1-2 минуте с каждой стороны. Заворачиваем в блин начинку — смесь творога, сметаны и нарезанного колечками банана.
Вкус, который окрыляет на весь день! И отличный пп-завтрак.
ПП лепешки из кукурузной муки с сыром
Эти лепешки из кукурузной муки приготовятся практически мгновенно. И столь же быстро улетят со стола. Гениальное пп-блюдо нравится всем, включая фанатов традиционной кухни.
Понадобятся:
- Кукурузная мука — 300 г
- Сыр, 17% — 150 г
- Вода — количество зависит от сорта и качества муки
- Кокосовое масло (для жарки) — 1 ч. ложка
Выход — 480 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории — 311 ккал
- Белки — 15,3 г
- Жиры — 6,3 г
- Углеводы — 50 г
Как мы готовим.
Смешиваем в глубокой миске муку и натертый на мелкой терке сыр. Замешиваем тесто, понемногу подливая воду. Масса должна стать мягкой, легкой в лепке, пластичной, не липнущей к рукам. Формируем ладонями шарики, сплющиваем их в лепешки, выкладываем на смазанную маслом хорошо разогретую сковороду. Пара минут для каждой стороны – и вот он, кумир ленивых пп-шников!
Оладьи из кукурузной муки — пп рецепт
Хачапури, блины, лепешки… Настал черед еще одного любимца детей и взрослых — оладушек.
Блюдо на кукурузной муке по текстуре похоже на песочное печенье. Прекрасный выбор для похудения без вреда настроению!
Для 6-ти оладушек:
- Кукурузная мука — 50-60 г
- Питьевой несладкий йогурт (или кефир, ряженка) — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, лук и яркие специи — по вкусу
КБЖУ на 100 г без начинки:
- Калории — 160 ккал
- Белки — 7,7 г
- Жиры — 4,3 г
- Углеводы — 23 г
1 оладушек — 39 ккал
Приготовление.
Для начинки оладушек используем творог (без добавок или с рубленной зеленью). А тем, кто завершил похудение, можно побаловаться твердым сыром. Положите кусочек в морозилку на 10 минут и натрите на мелкой терке.
Соединяем кефир (как вариант — ряженку, питьевой йогурт), яйцо, разрыхлитель. Всыпаем, помешивая, муку. На выходе должно получится достаточно густое тесто без комков. Завершающий штрих — любимые приправы, и вновь работаем ложкой.
Половником выливаем тесто на разогретую сковороду. Как только масса пошла пузырьками, посыпаем ее начинкой, а сверху помещаем еще один слой кукурузного теста. Жарим на медленном огне по 1-2 минуте с каждой из сторон.
Подавайте к угощению соусы чили, табаско, сальса. Подойдут и нейтральная сметана, и йогурт с зеленушкой и зубчиком чеснока. Рецепт покоряет всех!
Кукурузные блинчики для похудения
Всего за 25-30 минут прямо со сковородки вы получаете красивый завтрак для похудения. Удивлены? Тогда читайте скорее в отдельной статье, как приготовить это чудо быстро и вкусно.
Мчади — кукурузный «быстрый хлеб» для пп-шников
Кукурузная мука, горячая вода, соль и масло для жарки. Супер-бюджетный рецепт правильного питания, который быстро находит почитателей. ЗОЖ-ники со строгими взглядами на провоспалительные продукты также будут довольны.
Польза кавказских лепешек на лицо: глютена — нет, зато есть сытность и скорость приготовления.
И калорий не так уж много, если ограничиться 2-3 небольшими штучками. Можно позволить себе даже на похудении 2-3 раза в неделю!
Главное — кушать выпечку, где много углеводов, в первой половине дня и учитывать всё в дневную калорийность.
Тако из кукурузной муки — пп-лаваш без глютена
Тоненькие, без дрожжей, но такие вкусные. Ммм, чудо-рецепт!
Эти мексиканские лепешки словно специально созданы к аппетитным фантазиям ЗОЖников. Подойдут они всем безглютеновым фанатам.
Завернуть в Тако начинку для перекуса. Или украсить подрумяненной прелестью основательный завтрак. С этой изящной пп-выпечкой на сковороде можно сделать многое, продолжая худеть и наслаждаться своим меню.
Подробный рецепт ждет вас здесь — в статье о кукурузных лепешках. Нам снова нужны только мука и горячая вода. А особый способ раскатки теста мы покажем с фото пошагово.
Будет и калорийность, БЖУ и секреты сочной начинки. Пользуйтесь для похудения без вреда для здоровья!
Сырники с кукурузной мукой — пп-рецепт
Наши дети называют такие сырнички «пухнатые». Малышне-то похудение ни к чему, а вот польза белка и клетчатки обязательна. Приготовим полезную вкусноту вместе!
На 2 порции:
- Однородный и влажный творог — 200 г
- Белок от 1 крупного яйца
- Кукурузная мука среднего помола — 1-2 ст. л. (засыпаем порциями!)
- Сахарозам — по желанию
КБЖУ на 1 порцию:
- Калории — 223 ккал
- Белки — 21 г
- Жиры — 8 г
- Углеводы — 17 г
Как мы делаем.
Все компоненты — в миску и перемешать. Даем 5 минут для пропитки.
Столовой ложкой отбираем массу и катаем чуть приплюснутые лепешечки. Кладем на разогретую сковородку и еще раз приплющиваем сверху.
Готовим под крышкой на малом огне — 3-4 минуты с каждой стороны. Напоследок поддадим жару и подрумяним красавчиков.
Освойте разные низкокалорийные соусы из ягод или апельсинов, и надолго позабудьте муки выбора, что же приготовить семье уютным утром.
Польза морозилки!
Заморозьте творожники. Они хранятся до 3 месяцев. И крайне удобны! Пришло время — вытащили, кинули на сковороду и пожарили на медленном нагреве. За 10-15 минут завтрак готов.
Советуем перепробовать все пп-рецепты из кукурузной муки. Польза и вред для похудения вам понятна, не так ли? Если что-то неясно, задавайте вопросы в комментариях. И делитесь своими успехами и любимой едой, которая помогают вам худеть на правильном питании.
Как похудеть с помощью попкорна — B2Blogger.com
29 July, 2013 — Красота и Здоровье
Попкорн можно принимать в пищу не только для наслаждения и насыщения, но и с целью потери лишнего веса, ведь в одной порции попкорна содержится всего лишь 70 калорий, и он является отличным источником углеводов. Очень питательный, и в то же время не портит ваш аппетит. Главное преимущество попкорна в том, что он содержит много клетчатки.thelittlegreenhouse.net
Попкорн отлично помогает пищеварительной системе, и снижает количество сахара в крови. Кукуруза (с нее получается попкорн) имеет уникальный состав активных натуральных ингредиентов: полифенолов, которые являются антиоксидантами и хорошо влияют на состояние кожи, также они препятствуют развитию многих заболеваний и помогают продлить молодость. К тому же попкорн, как и его исходный материал, очень богат пищевыми волокнами, благотворно влияющими на пищеварение, содержит витамины группы B, витамин A и калий.
Попкорн будет отличной добавкой для вашего питания.
Во-первых, употребляйте полезную и здоровую пищу (желательно с высоким содержанием белка и низким содержанием жира), пригласите в ваш рацион питания овощи и фрукты.
Во-вторых, избавьтесь от перекусов в течение дня (особенно с высоким содержанием жиров и калорий).
В-третьих, пейте обычную питьевую воду (вместо газированной воды), откажитесь от калорийных напитков.
В-четвертых, используйте в течение дня как закуску только попкорн.
В-пятых, приобретите зерна кукурузы («взрывающийся» сорт) в магазине (без соли), приготовьте в домашних условиях в микроволновой печи без добавления масла.
Правильно питайтесь, ежедневно занимайтесь физическими упражнениями, и вы будете выглядеть привлекательно и обворожительно.
как похудеть, попкорн, воздушная кукуруза, взрывающаяся кукуруза, попкорн в домашних условиях
Tweet
Читайте так же:
24 July, 2014
В жаркую летнюю погоду очень хочется освежиться чем-нибудь холодным, к примеру, квасом или молочным коктейлем. Но они утоляют жажду не особо сильно и после хочется пить ещё и ещё. В итоге мы тратим огромное количество времени и денег, чтобы утолить свою жажду.18 January, 2014
Многочисленные анатомические исследования, проведенные учеными за последние 200 лет, доказали значимость носового дыхания перед ротовым. Так, учеными было выявлено развитие серьезных нарушений в организме человека, преимущественно дышащего ртом. Причина тому — нарушенный газообмен в легких. У недышащих носом людей количество кислорода в крови уменьшено на 25—30%.27 August, 2013
Вам не хватает счастья? Вы постоянно находитесь в плохом настроении? Плохо спите, видите кошмарные сны, не выспавшись, идете на работу, день не складывается, все вокруг Вас серое, не происходит никаких изменений? Личная жизнь не складывается, отношения с близкими людьми оставляют желать лучшего? Тогда эта статья для Вас. Существует хорошее высказывание — хотите, чтобы мир вокруг вас изменился, изменитесь сами.6 August, 2013
Если на вашем лице можно заметить тёмно-коричневые или красные пятна, то вы, наверняка, неоднократно задумывались о том, как же их удалить. В данной статье вы сможете найти некоторые методы, с помощью которых вы можете избавиться от тёмных пятен на лице.21 June, 2013
Многим молодым мамам известны симптомы ложного крупа: страшный лающий кашель малыша, от которого бегут мурашки по коже и у мамы, и у самого ребёнка. Кроме того, ярко-выраженными симптомами выступает бледность кожных покровов и одышка. Как помочь ребёнку?Полезны ли кукуруза или макай для похудения?
Кукуруза входит в ваш рацион? (Источник: фото из файла)Кукуруза, также известная как кукуруза, макай или бхутта , имеет множество питательных свойств. Благодаря своей пищевой ценности и множеству других применений в пищевой промышленности кукуруза является одной из самых важных сельскохозяйственных культур в мире. Традиционно в индийских продуктах используется цельное зерно, например, в « маккаи роти », приготовленном из кукурузной муки, бхуна бхутта , попкорне и большинстве продуктов из сладкой кукурузы.
Феруловая кислота — уникальное фитохимическое соединение, которое в основном содержится в зернах, а также во фруктах и овощах, но в очень небольших количествах. Однако в больших количествах он содержится в кукурузе. Приготовление кукурузы значительно увеличивает количество феруловой кислоты. Хотя кукуруза желтая из-за каротина, в ней есть небольшое количество бета-каротина. Каротины помогают предотвратить окислительные реакции и рак.
Сахарная кукуруза, разновидность кукурузы, богата углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. «Сахарная кукуруза — хороший пробиотик, поскольку она содержит некоторые полезные кишечные бактерии, которые помогают пищеварению и способствуют лучшему обмену веществ, что в конечном итоге способствует снижению веса.Он также содержит антиоксиданты и витамины — A, B и C — которые в совокупности помогают поддерживать здоровую кожу, зрение и слизистую оболочку, которая представляет собой мембрану, выстилающую различные полости в теле и покрывающую поверхность внутренних органов. Кроме того, он содержит здоровое количество некоторых важных минералов, таких как цинк, магний, медь, железо и марганец. Сахарная кукуруза — это злак без глютена, который используется при глютеновой болезни. Помимо помощи в потере веса, он обеспечивает калории, необходимые для ежедневного обмена веществ. Несмотря на то, что это мощная пища, рекомендуется употреблять ее в умеренных количествах, чтобы воспользоваться ее преимуществами », — сказала Ринки Кумари, главный диетолог больницы Fortis, Каннингем-роуд, Бангалор.
Вот несколько причин включить кукурузу в свой рацион.
* Кукуруза богата углеводами и даже минералами и витаминами, такими как калий, фосфор, железо и тиамин.
* Дефицит пищевых волокон связан с запорами, раком, высоким уровнем холестерина, диабетом, ожирением и гипертонией. Кукурузная мука содержит 15 процентов клетчатки, из которых девять процентов растворимы.
* Гликемический индекс кукурузы довольно высок, поэтому диабетикам и людям с ограниченным весом следует принимать его в умеренных количествах.
* Поскольку он не содержит глютена, он подходит для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.
Однако белки кукурузы неполные; им не хватает незаменимых аминокислот. Вот почему рекомендуется добавлять бобовые, орехи, молочные продукты или животный белок, которые содержат недостающую аминокислоту.
Вредна ли кукуруза для диеты?
Воздушный попкорн — это низкокалорийная, богатая питательными веществами и сытная закуска.
Кредит изображения: Мишель Патрик / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Вам нравится свежий сладкий вкус кукурузы в качестве гарнира? Любите съесть это сразу же? Просто не можете наслаждаться просмотром фильмов без попкорна? Независимо от того, как вы ее едите, кукуруза заслуживает постоянного места в вашем рационе из-за ее здорового, питательного, нежирного состава, состоящего из клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.Кукуруза также может принести пользу здоровью ваших глаз, костей и пищеварительной системы.
Tip
Свежая, замороженная и консервированная кукуруза, а также попкорн должны быть частью вашего здорового сбалансированного питания. Кукуруза содержит витамин С, магний, витамины группы В, калий и антиоксиданты, которые поддерживают вашу иммунную систему.
Овощ или зерно?
Кукуруза в початках, или сладкая кукуруза, является традиционным летним фаворитом и считается членом группы крахмалистых овощей , согласно Руководству по питанию для американцев.Существует несколько различных сортов сладкой кукурузы, различающихся сладостью, цветом и созреванием. Сладкая кукуруза бывает консервированной или замороженной и бывает разных сортов, например, белая, двухцветная и со сливками.
Целая кукуруза — это миниатюрная сладкая кукуруза, которую собирают в очень молодом возрасте, когда зерна все еще находятся на стадии зарождения. Детская кукуруза сладкая и достаточно нежная, чтобы ее можно было есть сырой.
Кукуруза, оставшаяся сушиться, потребляется как зерна . Попкорн считается цельнозерновым. Однако не всякая кукуруза лопнет. Попкорн — это специально выращиваемый сорт. Он имеет твердый, влагостойкий корпус, окружающий плотный карман из крахмала, который взрывается, когда внутри корпуса накапливается тепло от пара.
Используется для кормления скота и для приготовления кукурузного сиропа, кукуруза полевая также является зерном. Хомини, другое зерно, получают путем замачивания кукурузы в растворе щелочи, который делает витамины группы В и аминокислоты более биодоступными, согласно данным Совета по цельному зерну. Полента — это зерно из крупнозернистой кукурузы.
Кукуруза калорий
По сравнению с другими овощами сладкая кукуруза имеет умеренно калорийность с 96 калориями на 100-граммовую порцию, что составляет чуть больше половины чашки.
Как зерно, воздушный попкорн низкокалорийный с 62 калориями на порцию. Средняя порция попкорна составляет около 2 чашек. Калории необходимы для здорового обмена веществ, и диетические рекомендации рекомендуют ежедневное потребление от 1600 до 2400 для взрослых женщин и от 2000 до 3000 для мужчин, в зависимости от возраста.
С низким содержанием жира
Вареная желтая сладкая кукуруза содержит с низким содержанием жира , 1,5 грамма, что составляет около 2 процентов от рекомендуемой 25-35 процентов дневной нормы калорий. Из содержания жира минимальных насыщенных жиров 0,2 грамма.
Воздушный попкорн содержит всего 0,6 грамма жира на порцию из 2 чашек, но если вы задушите попкорн маслом, это значительно повысит количество жира и калорий.Попробуйте добавить ароматизатор со специями, травами или пищевыми дрожжами, чтобы свести жир к минимуму.
Подробнее : Жирность кукурузы?
Углеводы для энергии
Углеводы в сладкой кукурузе являются полезными, растительными, сложных углеводов важны в вашем рационе для производства энергии, необходимой для метаболических и физических процессов. Углеводы питают мозг, сердце, почки и нервную систему. В соответствии с диетическими рекомендациями вы должны получать не менее 130 граммов углеводов каждый день.Сладкая кукуруза содержит 19 граммов углеводов на 100 граммов; попкорн содержит 12,4 грамма на порцию из 2 чашек.
Подробнее : четыре важных преимущества углеводов
Помогает вашей пищеварительной системе
Клетчатка жизненно важна для здоровья вашей пищеварительной системы и для поддержания вашей регулярности. И сладкая кукуруза, и попкорн обеспечивают 10 процентов рекомендуемой дневной нормы (2,4 грамма на порцию).
Клетчатка сладкой кукурузы, как известно, плохо переваривается, поэтому она лучше всего подходит для увеличения объема, помогая пище проходить через желудок, кишечник и выводиться из организма.Это может помочь предотвратить запор или диарею , а также снизить риск развития геморроя или дивертикулярной болезни, по данным клиники Майо.
Кроме того, клетчатка может помочь улучшить уровень холестерина в крови, снизить риск сердечных заболеваний и инсульта и даже помочь справиться с диабетом 2 типа , по данным Американской кардиологической ассоциации. Диетические рекомендации рекомендуют, чтобы в ваш ежедневный рацион входило от 22,4 до 33.6 граммов клетчатки, в зависимости от вашего пола и возраста.
Подробнее : Что волокна делают для вашего тела?
Сладость в кукурузе
Поскольку сладкую кукурузу собирают незрелой, в ее зернах больше сахара, чем крахмала. Хотя количество различается между сортами, сладкая кукуруза содержит 4,5 грамма сахара в каждой 100-граммовой порции. Это количество составляет менее половины сахара в банане и менее одной трети сахара в порции свеклы.
Это правда, что потребление слишком большого количества сахара может подвергнуть вас риску заболеваний, ожирения, диабета, высокого холестерина в крови и кариеса, утверждает Ассоциация сердца и инсульта. Но употребление слишком большого количества сахара обычно происходит из-за добавления сахара в обработанные пищевые продукты или из кукурузного сахара с высоким содержанием фруктозы .
Вредное воздействие избыточного добавленного сахара обычно не распространяется на потребление сахара из естественной фруктозы , содержащейся в кукурузе и других овощах, потребляемых в рамках здорового питания.Было бы трудно съесть столько кукурузы, чтобы вы превысили дневную норму сахара. Диетические рекомендации рекомендуют, чтобы количество добавленного сахара , которое вы потребляете каждый день, не превышало 10 процентов от вашей калорийности.
Подробнее: Негативные эффекты кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Увеличение плотности костей
Кукуруза — хороший природный источник магния, сладкой кукурузы — 26 миллиграммов на 100 граммов и попкорна — 21 миллиграмма на порцию.Примерно от 50 до 60 процентов магния в вашем теле находится в ваших костях, поэтому было показано, что диеты с высоким содержанием магния на увеличивают плотность костей — единиц прочности костей — и могут снизить риск остеопороза у женщин. после менопаузы.
Калий , содержащийся в сладкой кукурузе, — 218 миллиграммов на 100 граммов — также важен для здоровья ваших костей за счет увеличения минеральной плотности костей. Попкорн содержит 48 миллиграммов на порцию. По данным Национального института здоровья, недостаток калия может привести к его истощению в костях.Вашему телу также необходим калий для правильной работы почек и сердца, сокращения мышц и передачи нервных импульсов.
Кукуруза — хороший источник фосфора, сладкой кукурузы, содержащей 77 миллиграммов на порцию, и попкорна, содержащего 48 миллиграммов. Фосфор — еще один элемент, важный для роста костей. Поскольку 85 процентов фосфора вашего тела содержится в костях в виде фосфата кальция, дефицит этого минерала может вызвать серьезное заболевание костей.
Другие питательные вещества, содержащиеся в кукурузе, которые полезны для ваших костей, — это медь, железо и цинк , согласно данным American Bone Health.
Витамины, необходимые для здоровья
Сладкая кукуруза содержит антиоксидант , витамин C, , 9 процентов на порцию, который помогает защитить клетки вашего тела от повреждений, вызванных вредными свободными радикалами, которые могут быть причиной болезней.
Кукурузный корм также содержит хороший уровень ценных витаминов группы В, включая тиамин , ниацин , пантотеновую кислоту , фолиевую кислоту, рибофлавин и B6 . Вам нужны витамины группы В для выработки энергии и поддержания правильного функционирования вашего мозга и нервной системы.
Кукуруза для похудения
с высоким содержанием пищевых волокон в кукурузе может помочь вам контролировать свой вес за счет замедляя пищеварение , заставляя вас чувствовать себя сытым раньше. Это может помешать вам переедать или перекусить позже, и в целом вы будете получать меньше калорий. Harvard Health Publishing предполагает, что ежедневное употребление 30 граммов клетчатки может помочь вам похудеть.
Углеводы в кукурузе составляют от 55 до 60 по гликемическому индексу или GI.GI — это рейтинг того, насколько быстро углеводная пища повышает уровень глюкозы в крови. Рейтинг 55 или меньше считается низким значением .
Вы можете подумать, что употребление большого количества углеводов в кукурузе или попкорне заставит вас набрать вес. Но исследование показывает, что согласно анализу 2018 года, опубликованному в Nutrients, исследование показывает, что диета с высоким содержанием углеводов в сочетании с продуктами с низким содержанием жиров, высоким содержанием клетчатки и продуктами с низким гликемическим индексом положительно влияет на контроль веса. Через 16 недель участники с избыточным весом испытали общей потери массы тела и жира, а также снижение инсулинорезистентности на без добавления каких-либо упражнений.
Улучшите свое зрение
Кукуруза имеет высокое содержание зеаксантина и его изомера лютеина , который способствует характерному цвету желтой кукурузы. Эти жирорастворимые антиоксиданты каротиноиды находятся в сетчатке вашего глаза. Ваше тело не может синтезировать эти соединения; они должны поступать из вашего рациона.
В исследовании 2017 года кукуруза использовалась в качестве одного из источников пищи для оценки связи между лютеином и зеаксантином и здоровьем глаз.Данные исследования, опубликованные в журнале Nutrients, показали, что диета, включающая лютеин и зеаксантин, может предотвратить или замедлить прогрессирование дегенерации желтого пятна , которая является основной причиной слепоты.
Интересно, что исследователи обнаружили, что приготовление продуктов, содержащих каротиноиды, увеличивает их биодоступность по сравнению с сырыми продуктами.
Полезна ли кукуруза для похудания? Преимущества и факты (2021)
Мои клиенты по снижению веса и читатели блогов все время спрашивают меня: «Полезна ли кукуруза для похудания?»
Это непонятный маленький золотистый овощ.
Кто-то любит жареную кукурузу в початках на летнем барбекю, другие не могут представить себе ужин без гарнира с веселыми желтыми овощами.
У него приятный сладкий пухлый вкус, сытный и летний.
В этом посте я расскажу о.
- Таблица, в которой сравниваются калории и углеводы в популярных овощах, чтобы пролить свет на то, полезна ли кукуруза для похудания. . . или нет
- Побочные продукты кукурузы, которых НЕОБХОДИМО избегать, если вы хотите похудеть
- Польза кукурузы для здоровья и сколько кукурузы можно есть время от времени, но при этом держать жиросжигатели на полную мощность
Подходит ли кукуруза для похудения?
Я понимаю, почему мы любим кукурузу, но она не входит в число рекомендуемых мной продуктов для похудения.Однако у него есть свои искупительные качества.
В целом кукуруза — это , а не , идеальный продукт для похудения. Но небольшое количество кукурузы, смешанной с другими овощами, может быть частью здорового плана похудания (если вы просто не можете жить без нее).
Лично я всегда исключал кукурузу из своего рациона, потому что в ней больше углеводов и сахара, чем в других овощах. Я советую по возможности есть другие волокнистые, менее крахмалистые овощи, кроме кукурузы. Но есть способ съесть или кукурузы и при этом похудеть.
Когда вы смотрите на факты о питании, история говорит сама за себя.
Вот некоторые факты о пищевой ценности кукурузы. Если посмотреть на на 1 чашку:
- В кукурузе на калорий больше, чем в моркови, и в четыре раза больше, чем в зеленой фасоли и брокколи.
- В нем также содержится в в три-шесть раз больше углеводов и немного больше сахара, чем в других овощах, которые я выделил ниже.
- В лучших продуктах для похудения клетчатка перевешивает сахар.Сахар и клетчатка примерно равны кукурузе (и моркови), но клетчатки вдвое или больше, чем сахара в горохе, брокколи и зеленой фасоли, что делает их намного лучше для похудания, потому что они будут держать вас более сытым в результате употребления больше клетчатки.
Давайте сравним кукурузу с другими овощами, которые могут быть частью вашего плана похудания.
( 1 ), ( 2 ), ( 3 ), ( 4 ), (5 ) (5 )
Как видите, кукуруза содержит больше калорий, углеводов и сахара, чем другие овощи.Лучший способ обойти это, если вы действительно скучаете по кукурузе, — это помнить о порциях, которые у вас есть.
Таким образом, небольшое количество настоящей необработанной кукурузы МОЖЕТ быть частью плана питания для похудания.
Может ли кукуруза заставить вас набрать вес?
Если вы хотите знать, полезна ли кукуруза для похудения, я рекомендую вам по возможности присмотреться к другим овощам. Крахмалистые овощи, такие как кукуруза, сладкий картофель и зимние тыквы, содержат больше сахара, чем некрахмалистые овощи, такие как брокколи или листовая зелень.
Кукуруза МОЖЕТ заставить вас набрать вес, потому что в ней больше калорий и углеводов по сравнению с другими овощами.
Например, предположим, что вы едите пищу с белком и двумя порциями. Что касается бока, если вы съедите ½ стакана кукурузы, вы получите около 15 г углеводов. Затем скажите, что хотите съесть тост. Я рекомендую хлеб Ezekial с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. В нем 14 г углеводов. Итак, теперь у вас есть почти 30 г углеводов вместо 14 только из хлеба. Вы могли бы добавить брокколи, спаржу или другой овощ и оставить их на уровне 14 г углеводов.Это имеет огромное значение в течение дня, когда вы можете худеть, более строго регулируя потребление углеводов.
Лучше есть продукты, которые действительно утоляют тягу к углеводам, например хлеб, а не овощи, например кукурузу. Ешьте овощи, потому что они содержат клетчатку и питательные вещества, а не углеводы.
Что это будет — хлеб Иезекииля или небольшая порция кукурузы?Если бы вы ели кукурузу вместо хлеба, было бы хорошо. Но обычно этого не происходит.Нам нужна НЕ ТОЛЬКО кукуруза в качестве гарнира.
Тем не менее, из-за антиоксидантов и витаминов C и B, а также клетчатки, кукуруза не плохой продукт питания. Это может помочь вашему организму и определенно лучше, чем другие продукты, лишенные питательных веществ, такие как закуски в торговых автоматах. Это здорово, но не идеально для похудения.
Таким образом, употребление ½ стакана кукурузы в овощной смеси или в качестве гарнира пару раз в неделю — это возможный компромисс — ешьте небольшое, отмеренное количество всего два раза в неделю .
Попробуйте добавить его в салат из фасоли и овощей или подайте как гарнир с зелеными овощами
Однако будьте осторожны, употребляя продукты из переработанной кукурузы, такие как лепешки и кукурузные чипсы! С ними легче набирать вес. Они также обладают воспалительным действием, что может свести на нет ваши усилия по снижению веса.
Одно определенное «нет-нет», полученное из кукурузы, — это кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) или любой из его побочных продуктов. Это заставит вас набрать вес и увеличит ваши шансы на развитие диабета. (6)
Я должен повторить, что настоящая свежая кукуруза лучше, чем обработанные продукты, но по сравнению с другими овощами это не лучший вариант. Тем не менее, вот некоторые особенности кукурузы, которые действительно делают ее полезной, если вы собираетесь ее есть. Продолжайте читать, чтобы узнать, какие витамины, минералы и другие преимущества для здоровья делают кукурузу достойной добавления в свой рацион, если вы этого давно хотели. Кукуруза содержит клетчатку, которая невероятно полезна для пищеварения, длительного ощущения сытости после еды и здоровья сердца. (7) Это нерастворимая клетчатка, которая поглощает воду и увеличивает объем стула, очищая пищеварительный тракт и заставляя все двигаться.(8) Всегда пейте больше воды с нерастворимой клетчаткой, чтобы убедиться, что она движется вперед и не задерживает предметы! Он также обладает антиоксидантными свойствами, такими как витамин С, фолиевая кислота и марганец, которые способствуют здоровью костей. Кроме того, небольшое количество кукурузы может быть полезно для похудения, потому что в ней есть витамины группы B, которые ускоряют метаболизм, а также некоторое количество белка. (9) Помимо содержания клетчатки, низкой калорийности (по сравнению с кукурузными чипсами) и витаминов, кукуруза также содержит нечто, называемое «резистентным крахмалом».Это углевод, который медленно переваривается и даже может помочь с потерей веса в небольших количествах. (10) Но употребление в пищу HFCS или других сильно переработанных подсластителей, полученных из кукурузы, таких как декстроза и глюкоза, добавит много худшего вида сахара. (6) Эти опасные подсластители прячут в газированных напитках, соках, конфетах, фруктовых консервах, хлебе и даже в сладком йогурте! Ознакомьтесь с моими лучшими брендами йогурта, рекомендованными для похудения, чтобы избежать употребления высококалорийного йогурта и других скрытых подсластителей для набора веса, что должно быть полезным для здоровья. Если вы все же едите кукурузу, я настоятельно рекомендую вам добавить щепотку кайенского перца, черного перца или любых других ваших любимых специй для аромата, а также для похудания, когда вы едите кукурузу, для улучшения метаболизма! Корнельское исследование показало, что приготовление кукурузы увеличивает полезные для здоровья свойства, такие как антиоксиданты, на целых 53%! (11) Эти антиоксиданты в кукурузе могут помочь бороться с сердечными заболеваниями, болезнью Альцгеймера и феруловой кислотой, которая борется с раком.(12) Лучший способ насладиться кукурузой — это ее отварить или приготовить на гриле с небольшим количеством масла или без него и смешать с другими овощами с низким содержанием углеводов. В моем PDF-файле есть острый салат из черной фасоли, в который было бы здорово добавить кукурузу. Слишком много масла может противодействовать потере веса. Однако добавьте эти специи! Можете ли вы жить без кукурузы? Какими овощами вы можете заменить его — или с какими овощами / салатами вы его комбинируете для более эффективного плана похудания? Преимущества и побочные эффекты кукурузы
Несколько последних заметок на тему «Полезна ли кукуруза для похудания?»
Кукуруза: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks
Кукуруза — это комплексный углевод с низким содержанием жира, который заслуживает регулярного места на любом здоровом столе.К сожалению, как и в случае со многими другими продуктами с низким содержанием жира, американцы склонны душить кукурузу в початках маслом. Но эти полезные зерна с высоким содержанием клетчатки, борющиеся с жиром, лучше подавать с приправами. Поскольку кукуруза сытная и сытная, она может обуздать аппетит.
Польза для здоровья
Этот популярный продукт питания богат клетчаткой. На самом деле, его сложно переваривать. Но его нерастворимая клетчатка помогает бороться с распространенными пищеварительными заболеваниями (такими как запор и геморрой), поглощая воду, которая раздувает стул и ускоряет его движение.
Кукуруза — удивительный источник нескольких витаминов, в том числе фолиевой кислоты, ниацина и витамина С. Фолиевая кислота в кукурузе теперь известна как важный фактор в предотвращении врожденных дефектов нервной трубки. Это не менее важно для предотвращения сердечных заболеваний, согласно исследованиям, которые показывают, что фолиевая кислота может предотвратить накопление гомоцистеина, аминокислоты, в организме. Долгосрочное повышение уровня гомоцистеина было связано с более высокими показателями сердечных заболеваний; фолиевая кислота помогает его расщеплять.
Селекция и хранение
Кукуруза в конце лета — безусловно, лучший початок в городе.Хотя вы можете найти кукурузу с хорошим вкусом круглый год, многие несезонные початки не стоит есть. Покупая свежую кукурузу, убедитесь, что она хранилась в холодильнике — при повышении температуры натуральный сахар в кукурузе превращается в крахмал, и кукуруза теряет сладость. Кукурузу лучше всего есть в течение дня или двух после сбора. Кукурузная шелуха должна быть зеленой и иметь видимые пухлые зерна, плотно прилегающие к початкам. Чтобы проверить свежесть, лопните ядро ногтем. Вытекающая жидкость должна быть молочного цвета.В противном случае кукуруза недозрелая или перезрелая. Вернувшись домой, немедленно охладите кукурузу.
Рекомендации по приготовлению и сервировке
Варка — традиционный метод приготовления кукурузы в початках, хотя приготовление на гриле, приготовление на пару и даже микроволновая печь помогут.
Несколько замечаний о кипячении: добавление соли в воду делает кукурузу жестче; добавлять сахар не нужно; пережарка делает ядра жесткими. Готовить максимально короткое время — около 5 минут. Хотя у вас может возникнуть соблазн намазать маслом или маргарином, имейте в виду, что каждая добавляемая вами мазь вносит в ваш рацион около 2 ненужных граммов насыщенных жиров.Вместо этого сбрызните любимой травой или свежевыжатым лимонным соком или попробуйте натереть кукурузу долькой лайма и посыпать приправой типа перца чили.
Горячая свежая кукуруза в початках — почти неотъемлемая часть любой летней вечеринки. К счастью, он также является достойной частью любого полезного меню. Что касается овощей, кукуруза — это продукт, о котором мечтает похудеть.
© Publications International, Ltd.
Подходит ли кукуруза для бодибилдинга (да, вот почему) — Fitbod
Независимо от того, хотите ли вы заниматься бодибилдингом для отдыха или соревнований, получение правильного баланса питания — это must .Поработав со многими атлетами и бодибилдерами, которые были разочарованы и застряли на плато, я понял, что проблема не в том, насколько усердно они работали, а в том, как они подпитывались. Углеводы были оставлены в стороне, но они являются ключевым игроком в питании бодибилдинга — углеводов Go team!
Итак, полезна ли кукуруза для бодибилдинга? Да, кукуруза хороша для бодибилдинга, потому что она считается «здоровым углеводом», помимо того, что она легко усваивается, подходит для многих различных типов диеты и ее легко принимать в дороге.
Учитывая безумие кето и рекламное безумие Аткинса, может быть очень сложно узнать, какие продукты принесут вам пользу. Крахмалистые продукты, такие как кукуруза, получили излишне плохую упаковку. Но у меня есть настоящая наука и опыт, чтобы доказать вам, что кукуруза полезна для бодибилдинга.
Кукуруза — отличный источник полезных углеводов и калорий — двух ключевых ингредиентов, поддерживающих рост мышц. Крахмал легко усваивается, идеально подходит для усвоения до и после тренировки.И это один из самых дешевых ингредиентов!
Теперь я знаю, что было много разговоров о кукурузе. Но не волнуйтесь, я собираюсь помочь вам пережевывать через всю эту информацию по одному ядру за раз, помогая вам усвоить все важные знания о кукурузе для бодибилдинга.
Нужна программа тренировок? Получите 3 бесплатные тренировки на Fitbod прямо сейчас.
Bodybuilding Nutrition 101: где подходит кукуруза?
Полезна ли кукуруза для бодибилдинга?
Прежде чем мы погрузимся в области, полные не очень банальных знаний, давайте наполним наш мозг (и мышцы) лучшим питанием для бодибилдинга.
Когда дело доходит до бодибилдинга и набора мышечной массы, важно включать в свой рацион все макроэлементы (белки, жиры, углеводы). Фактически, по данным Академии питания и диетологии, мужчинам и женщинам, которые тренируются не реже двух раз в неделю, необходимо не менее половины калорий, поступающих из углеводов, таких как кукуруза. Каждый день.
В бодибилдинге внешний вид является главным фактором. Вот почему так важны увеличенный размер и четкость мышц.
В межсезонье, без соревнований, требуется дополнительная энергия (на 15% больше калорий по сравнению с исходным уровнем).Это позволяет энергии быть доступной для анаболизма (наращивания) мышц.
В предсоревновательный период ограничение калорий (примерно на 15% меньше исходного уровня) может помочь вам уменьшить количество жира в организме. Выдвигая эти мускулы в центр внимания. Исследования показали, что относительно высокое потребление белка (около 30% потребляемой энергии) в это время также способствует снижению массы тела.
Но в течение и межсезонья и предсоревновательной фазы углеводы должны составлять по крайней мере половину вашего общего потребления энергии.Идеальная диета для бодибилдеров должна состоять из примерно 55-60% углеводов, 25-30% белков и 15-20% жиров.
Почему кукуруза полезна для бодибилдинга
Теперь перейдем к реальному ядру . Кукуруза содержит необходимое количество калорий и углеводов для бодибилдинга. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чашка свежей кукурузы содержит около 125 калорий и 30 граммов углеводов .
Кукуруза также богата полезной клетчаткой, витаминами и минералами, которые делают ваше тело сильным и помогают во время тренировок.Если этого недостаточно, чтобы заставить вас схватить уха из них , я дам вам четыре основных причины, по которым кукуруза является одним из лучших продуктов для бодибилдинга.
4 главных причины употребления кукурузы для бодибилдинга
1. Легко усваивается и усваивается
Углеводы являются основным источником топлива для организма, примерно половина из них поступает в мозг и мышцы, поэтому они должны быть легко доступны. Гарвардский университет согласен с тем, что углеводы являются основным источником энергии для каждой клетки вашего тела.
Во время тренировок главное — есть продукты, которые быстро заряжают организм. В кукурузе относительно мало белков и жиров, что облегчает их переваривание. Он обеспечивает калории и питательные вещества, необходимые для поддержки роста мышц.
Углеводы — это самые быстрые макроэлементы, которые перевариваются и усваиваются. Фактически, переваривание углеводов начинается у нас во рту с фермента, содержащегося в нашей слюне. Надежные медицинские руководства учат нас, что белки сложнее, поэтому организму требуется больше времени, чтобы их расщепить.
Жиры перевариваются дольше всех. Как вы понимаете, жирный желудок не идеален для приема до или после тренировки. Это связано с тем, что кровь будет поступать в желудок для переваривания, а не в ваши работающие мышцы, что приводит к расстройству желудка или судорогам.
Углеводытакже полезны для бодибилдинга, поскольку они легко превращаются в запасную форму глюкозы, называемую гликогеном. Это означает, что когда вам нужно дополнительное топливо для выполнения этих дополнительных повторений, запасенная форма глюкозы (гликогена) всегда под рукой.
Статья по теме: Подходит ли рис для похудания? (5 правил)
2. Кукуруза — полезный углевод
Вы можете подумать, что кукуруза крахмалистая и поэтому вредна для вас. В общем, употребление в пищу слишком большого количества крахмалистых продуктов может привести к ухудшению здоровья, увеличению веса или появлению тяги.
Однако важно отметить, что это зависит от здоровья и метаболизма вашего тела, от того, что еще вы едите, от типа углеводов, которые вы употребляете, и от того, насколько вы активны.Есть большая разница между углеводами из шоколадного батончика и углеводами из кукурузы.
Технически кукуруза в початках считается овощем. Возможно, здесь в игру вступают проблемы со здоровьем, потому что кукуруза, как овощ, крахмалистая. Но кукурузу также можно рассматривать как целых зерен , потому что, когда вы ее едите, у вас есть целое зерно.
Кукуруза также содержит хороший источник клетчатки (около 5 граммов на чашку), которая стабилизирует уровень сахара в крови и поддерживает энергию.
Статья по теме: Полезно ли арахисовое масло для похудания?
3. Кукуруза полезна для многих типов диеты
Кукуруза подходит для многих диетических ограничений. Это хороший вариант для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты. Это связано с тем, что не все источники растительного белка содержат достаточное количество незаменимых аминокислот (строительных блоков). Следовательно, для создания полноценного белка необходимо несколько продуктов.
В кукурузе отсутствуют аминокислоты триптофан и лизин.Поэтому все, что нужно, — это смешивать и сочетать его с такими продуктами, как злаки (рис, кукуруза, пшеница) или бобовые (фасоль, чечевица, горох), и вы получите незаменимые аминокислоты. Вкусный пример: кукурузные лепешки и бобы.
Обычная кукуруза всегда не содержит глютена. Таким образом, кукуруза без каких-либо других ингредиентов не должна содержать глютен. Единственный раз, когда это может быть неправдой, — это когда кукуруза была переработана для производства кукурузных «продуктов». Очень редко консервированные или замороженные версии могут содержать следы глютена, поэтому просто проверьте этикетку, если вам нужно избежать этого.
4. Кукуруза — отличное средство в дороге
Кукуруза очень универсальна и недорога, что делает ее идеальным дополнением для питания бодибилдинга.
Принимая во внимание те дополнительные 15% калорий, которые вам необходимы в день, еда для бодибилдинга может стать очень дорогой и очень быстро. Кукуруза постоянно попадает в списки недорогих и недорогих продуктов. Просто попробуйте поискать «недорогие блюда» и посмотрите, сколько раз появляется кукуруза.
Когда вы готовите кукурузу самостоятельно, вы можете хранить ее в початках или в контейнере и хранить в холодильнике в течение трех-пяти дней.Консервированные версии (подробнее о том, как выбрать консервированную кукурузу) легко взять с собой. Все, что вам нужно, это банка и ложка!
Упакованные и обработанные закуски из попкорна и кукурузы вредны для здоровья, потому что в них содержится слишком много натрия и консервантов. Попкорн может быть очень полезной закуской, если вы готовите его дома. Вот простой рецепт домашнего попкорна от Cookie and Kate.
Ищете программу тренировок? Попробуйте использовать приложение Fitbod, которое разработает вашу программу на основе ваших записанных данных о тренировках и целей.Тренировки будут автоматически адаптироваться к вашему уровню восстановления и скорости прогресса. С более чем 600 движениями и видео с упражнениями вы можете быть уверены, что выполняете движения правильно для достижения оптимальных результатов. Избавьтесь от догадок во время тренировок. Попробуйте 3 бесплатные тренировки на Fitbod.
Не вся кукуруза создается одинаково
Теперь, когда мы ответили на главный вопрос — кукуруза хороша для бодибилдинга — мы собираемся погрузиться в вопрос, какой тип кукурузы вам следует покупать для оптимального здоровья.
Какой сорт кукурузы самый полезный?
При сборе кукурузы, чем меньше обработано, тем лучше. Старайтесь есть продукты, которые ближе к естественным. Это означает наполнение тарелки продуктами, которые вы можете купить на ферме.
Когда дело доходит до кукурузы, выбирайте свежие версии (по возможности, органические) и готовьте ее дома. Ограничьте или избегайте кукурузных продуктов, таких как кукурузные орехи, упакованный попкорн или кукурузные чипсы.
Магазин кукурузы в таком порядке: свежая, замороженная, консервированная.
Консервы обычно являются наиболее обработанными. Если вы или получаете консервированную версию, есть лучшие варианты, такие как органические с добавлением соли. Проверьте список ингредиентов и избегайте добавок с сахаром (это обычное дело!) Или консервантами.
А как насчет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы?
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы производится из кукурузного крахмала. Это очень изысканно. Производители делают его слаще, превращая часть сахара глюкозы во фруктозу.
Как и в случае с другим сахаром, его избыток со временем может привести к увеличению веса и таким заболеваниям, как диабет.До сих пор ведутся споры о том, хуже ли кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы по сравнению с другими сахарами, но слишком много его по-прежнему представляет риск.
Исследования показывают, что сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы оказывают схожее воздействие на здоровье и обмен веществ, при этом их избыток может быть вредным.
Когда дело доходит до бодибилдинга, некоторые подсластители, скорее всего, не причинят вреда. Исследования показывают, что физические упражнения увеличивают действие инсулина, гормона, который переносит глюкозу в клетки, где она и принадлежит.
В целом, по-прежнему важно ограничить потребление обработанных пищевых продуктов или продуктов, содержащих сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют ограничивать добавленный сахар до не более 10 процентов от общего количества калорий.
Является ли генетическая модификация проблемой?
Генетическая модификация — частый спор. С одной стороны, он поддерживает постоянно растущее население и продовольственную безопасность, а с другой стороны, он может оказывать пагубное воздействие на человеческий организм и окружающую среду.
“ Для многих ученых риски, связанные с отказом от генной инженерии, намного превосходят любой экологический риск, связанный с ее использованием и дальнейшим развитием. Однако все заинтересованные стороны должны иметь доступ к инструментам, чтобы реализовать будущие преимущества ». — Биологический журнал PLOS
Кукуруза — одно из первых изобретений человечества. Кукуруза была одомашнена 10 000 лет назад, когда люди научились перекрестному опылению. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в настоящее время до 92% кукурузы в США производится с помощью генной инженерии, поэтому в настоящее время трудно получить кукурузу без изменений.
Спор о генетически модифицированных пищевых продуктах продолжается, но, по данным Гарвардского университета, научное сообщество в целом пришло к выводу, что потребление генетически модифицированных продуктов не более опасно, чем употребление в пищу традиционно отобранных культур.
Заключительные мысли
Подводя итог тому, что вы узнали из pop , кукуруза — отличное дополнение к сбалансированному плану питания для бодибилдинга. Он содержит легкоусвояемые углеводы, которые необходимы для восполнения запасов до и после тренировки.Учитывая низкую стоимость и портативность, он отлично подходит для путешествий.
Кукуруза богата крахмалом, но также содержит большое количество клетчатки, которая помогает сдерживать скачки сахара в крови. Для бодибилдера более высокое содержание углеводов может быть реальным преимуществом, помогая нарастить мышцы, обеспечивая быструю энергию и помогая преодолеть плато.
По возможности старайтесь есть цельные и необработанные продукты. Они обладают питательным эффектом, который поможет вам достичь ваших целей в бодибилдинге или фитнесе.
Об авторе
Лиза — зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) с более чем 15-летним опытом работы в области питания, фитнеса и обучения и просвещения по вопросам психического здоровья. Она изучала продукты питания и питание в Государственном университете Сан-Диего и получила степень магистра наук в области целостного питания в Университете Боярышника.
Имея сертификаты и опыт в групповых упражнениях, интуитивном питании, коучинге и психотерапии, а также в оздоровлении пищеварительной системы, она с энтузиазмом относится к взаимосвязи между телом и разумом.
Она стремится помочь людям понять, как изменить здоровые привычки, и в то же время глубже понять, что заставляет их чувствовать себя лучше.
Правда о кукурузе
Нет ничего лучше хорошего куска кукурузы в початках на летнем барбекю или попкорна с маслом в сопровождении любимого фильма, верно? Или ошиблись?
Кажется, этот вопрос возникает все чаще и чаще?
Изабель, можно ли кукурузу и продукты из кукурузы?
Что ж, ответ — да, НО есть несколько деталей, которые вам нужно знать в первую очередь (вы же не думали, что я просто собираюсь оставить все как есть, не так ли?)
Приблизительно 60% кукурузы сейчас в США.S., является генетически модифицированным (хотя, думаю, сейчас это число больше). Практика генетической модификации кукурузы началась с попытки сделать посевы кукурузы устойчивыми к определенным пестицидам. Это помогает фермерам, потому что тогда они могут вырастить более крупный урожай, потому что с ними легче бороться с вредителями (они могут опрыскивать посевы пестицидами и избавляться от насекомых, не повреждая свой урожай).
Сладкая кукуруза также была генетически модифицирована (теперь она называется Bt-кукурузой), так что она производит яд, убивающий вредных насекомых.Это означает, что фермеру больше не нужно бороться с насекомыми с помощью инсектицидов.
Хотя некоторые из них могут показаться хорошими (особенно если вы фермер!), Нам нужно подумать о том, как ГМО-продукты реагируют на наш организм и какое долгосрочное воздействие они могут оказать на наше здоровье.
Что ж, поскольку внедрение ГМО-продуктов питания все еще относительно ново, нас в некотором смысле используют в качестве «подопытных кроликов» в масштабных экспериментах (Ой!). В апреле 2007 года Арпад Пуштаи из Исследовательского института Роуетта в Абердине, Великобритания, объявил, что эксперименты показали кишечные изменения у крыс, вызванные употреблением в пищу генно-инженерного картофеля (и я не знаю о вас, но я никому не доволен. пытаюсь возиться с моим кишечником).
На самом деле это меня не удивляет. Меня удивляет, как много людей теперь жалуются на такие вещи, как синдром раздраженного кишечника и другие проблемы с пищеварением. Я не говорю, что употребление ГМО-продуктов является единственной причиной этих состояний, но я уверен, что они вносят значительный вклад (наряду с обработанными продуктами, но это история для другого дня).
Хорошо, а что, если вы можете получить кукурузу без ГМО? (Которые трудно понять, какие марки и товары являются ГМО, а какие нет.)
Где кукуруза вписывается в ваш план питания?
Во-первых, ваше тело воспринимает кукурузу как зерно, а не овощ, поэтому, если вы собираетесь включать ее в свой рацион, это будет зерно (углевод) для вашей еды. Таким образом, кукуруза и рис означают 2 зерна за один прием пищи. Это не обязательно запрещено и не «плохо» в любом случае, просто подумайте, если вы человек, чувствительный к зерновым, вы похудеете быстрее, значительно уменьшив количество зерновых, которые вы едите каждый день.Вы можете взять 2–3 недели и исключить все зерновые из своего рациона, чтобы посмотреть, помогает ли это преодолеть плато потери веса и / или улучшить пищеварение.
А как насчет попкорна в микроволновке?
Что ж, даже органические разновидности содержат консерванты (конечно, чтобы держать их в пакете) и, как было показано, содержат такое же химическое покрытие в пакете, которое используется на посуде с антипригарным покрытием (двойное ДА!). Я бы держался подальше от этого.
Как насчет воздушной кукурузы?
Это ваш лучший выбор, и его определенно можно использовать в качестве случайной закуски.Но обратите внимание, я сказал «иногда». Помните, что большинство людей худеют быстрее, уменьшая (не обязательно исключая) много злаков. Употребление попкорна каждый день может и, скорее всего, будет препятствовать вашим усилиям по снижению веса.
Надеюсь, эта информация поможет вам принять более осознанное решение на следующем вечере барбекю или кино. Помните, что кукуруза не является запрещенной ни в коем случае, просто имейте в виду, что вы ищете сорта без ГМО и включаете ее как зерно, а не как овощ в свои планы питания.
Все, что вам нужно знать
Кукурузные лепешки на протяжении веков были неотъемлемой частью мексиканской кухни. Эти практичные (и вкусные) лепешки, изготовленные из измельченной кукурузы, богаты питательными веществами. По сравнению с мучными лепешками кукурузные лепешки имеют меньшее количество калорий, меньше углеводов и меньше жира.
Однако, учитывая постоянно растущее внимание к здоровому питанию, вы можете задаться вопросом, полезны ли для вас углеводы в кукурузных лепешках? В этой статье мы более подробно рассмотрим информацию о питании кукурузных лепешек!
Сколько углеводов в лепешке?
Тортильи могут различаться по количеству содержащихся в них углеводов.Два наиболее часто употребляемых вида лепешек — кукуруза и мука. Кукурузные лепешки производятся из кукурузы мелкого помола, а мучные лепешки — из пшеничной муки тонкого помола.
В кукурузной лепешке всегда будет меньше углеводов, чем в мучной лепешке того же размера и толщины. Кукурузная лепешка среднего размера содержит всего 12 граммов углеводов. Для сравнения, мучная лепешка такого же размера будет содержать не менее 14 граммов углеводов. Это основано на размере порции общим весом 28 грамм.
Кукурузные лепешки с низким содержанием углеводов?
Кукурузные лепешки с низким содержанием углеводов, но не с нулевым содержанием углеводов. Это важно, если вы соблюдаете кето-диету или безуглеводную диету, когда вы внимательно следите за потреблением чистых углеводов. Они являются фантастической низкоуглеводной альтернативой мучным лепешкам и могут помочь вам при диете с низким содержанием углеводов или диете для похудения.
Углеводы и калории в кукурузных лепешках также могут быть лучше, чем в мучных лепешках, потому что кукурузные лепешки содержат гораздо больше питательных веществ.
Конечно, чем больше размер порции, тем больше углеводов. Как правило, мучные лепешки крупнее кукурузных, поэтому при подаче потребляется гораздо больше углеводов!
Кукурузные лепешки — хорошие углеводы?
Все вилки в конечном итоге разлагаются на глюкозу, но лучше есть углеводы в их наиболее естественном состоянии, такие как овощи, фрукты и бобовые.
Итак, помимо вопроса «Могу ли я есть кукурузные лепешки на кето-диете?», Еще один фактор, который следует учитывать, может заключаться в том, являются ли кукурузные чипсы из маисовых лепешек натуральными углеводами или нет.
Кукурузные лепешки готовятся, когда кукуруза (или кукуруза) готовится в растворе гидроксида кальция или известковой воде. Затем кукурузные зерна измельчают в кукурузную муку, которая создает тесто, которое разглаживается, в конечном итоге превращаясь в лепешку. В них меньше чистых углеводов, чем в пшеничных лепешках, а также они менее рафинированы, что делает их более полезными для здоровья и более благоприятными для кето-диеты.
Кукурузные лепешки кето-дружественны?
Кукурузные лепешки технически не относятся к кето. Хотя да, в них мало углеводов, и да, в них действительно меньше углеводов, чем в мучных лепешках; кукурузные лепешки по-прежнему содержат углеводы, которые можно считать высоким по сравнению с другими продуктами питания.
К сожалению, не существует кето-дружественных маисовых лепешек, но вы все равно можете включить небольшое количество кукурузных лепешек в запланированную кето- или низкоуглеводную диету. Иногда вы можете наслаждаться домашними кукурузными лепешками, не беспокоясь о потреблении углеводов, если только вы не делаете это ежедневным мероприятием.
Кукурузные лепешки полезны?
Кукурузные лепешки считаются более здоровой альтернативой четырем лепешкам. Кукурузные лепешки с низким содержанием углеводов готовятся в более естественной среде, и они содержат гораздо больше питательных веществ по сравнению с их заменителями муки.
Кукурузные лепешки обладают рядом полезных питательных свойств, которые могут сделать их полезным дополнением к вашему рациону. Основным преимуществом является то, что кукуруза представляет собой цельное зерно, и это придает кукурузным лепешкам высокую ценность клетчатки. Кукурузные лепешки также являются хорошим источником магния, калия и многих других полезных минералов и витаминов.
Если вы знаете , как пользоваться прессом для лепешек , , то вы можете сделать свои кукурузные лепешки как можно более полезными, контролируя их содержание на собственной кухне, вместо того, чтобы покупать лепешки, купленные в магазине.Обратите внимание на этот чугунный пресс для лепешек , который поможет вам каждый раз готовить идеальные домашние лепешки.
Если вас беспокоит количество углеводов или калорий в кукурузных лепешках, вы сможете лучше контролировать это, приготовив домашние лепешки. Вы можете ограничить размер и толщину и убедиться, что вы используете лучшее Masa Harina для приготовления кукурузного теста перед прессованием!
Вредны ли кукурузные лепешки для похудения?
Кукурузные лепешки неплохи для похудения, если вы не соблюдаете действительно строгую кето или безуглеводную диету.Фактически, кукурузные лепешки определенно могут помочь вам похудеть, если вы привыкли есть мучные лепешки. С меньшим количеством калорий и углеводов переход на кукурузные лепешки может помочь вам сократить общее потребление калорий, что может помочь вам сбросить несколько лишних килограммов.
Кукурузные лепешки, как правило, меньше, чем эквиваленты из муки, что означает, что вы можете более эффективно управлять размером порций, переключившись с муки на кукурузную. Опять же, это может помочь вам сбросить вес.
Можно ли есть кукурузные лепешки на кето: пищевая ценность
Мы знаем, что иногда все, что вам нужно, — это съесть кукурузную лепешку.Кето-диеты очень специфичны, так что вот цифры, включая низкую концентрацию углеводов кукурузной лепешки.
Кето или нет?
На 100 грамм
Всего жиров: 2,9 г
Натрий: 45 мг
Калий: 186 г
Углеводы: 45 г
Белки: 6 г
Чистых углеводов на кукурузную лепешку обычно составляет около 12 граммов.