Овсяноблин с творогом рецепт: Овсяноблин с творогом — 9 пошаговых фото в рецепте – Овсяноблин с творогом, рецепты с фото (172 пошаговых рецепта — овсяноблин с творогом)

Рецепт Овсяноблин с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.2 кКал	1684 кКал	10.8%	6%	929 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	9.9%	559 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	8.1%	683 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	3.4%	1634 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.9%	6045 г
Зола	0.58 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165.8 мкг	900 мкг	18.4%	10.2%	543 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	3.8%	1475 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	6.8%	814 г
Витамин В4, холин	122.91 мг	500 мг	24.6%	13.6%	407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.651 мг	5 мг	13%	7.2%	768 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.608 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7133 г
Витамин В12, кобаламин	0.252 мкг	3 мкг	8.4%	4.6%	1190 г
Витамин C, аскорбиновая	4.5 мг	90 мг	5%	2.8%	2000 г
Витамин D, кальциферол	1.068 мкг	10 мкг	10.7%	5.9%	936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.202 мг	15 мг	8%	4.4%	1248 г
Витамин Н, биотин	9.837 мкг	50 мкг	19.7%	10.9%	508 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	2.5%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.8025 мг	20 мг	9%	5%	1110 г
Ниацин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.89 мг	2500 мг	3.6%	2%	2781 г
Кальций, Ca	41.3 мг	1000 мг	4.1%	2.3%	2421 г
Кремний, Si	0.131 мг	30 мг	0.4%	0.2%	22901 г
Магний, Mg	10.41 мг	400 мг	2.6%	1.4%	3842 г
Натрий, Na	67.86 мг	1300 мг	5.2%	2.9%	1916 г
Сера, S	88.26 мг	1000 мг	8.8%	4.9%	1133 г
Фосфор, Ph	99.3 мг	800 мг	12.4%	6.8%	806 г
Хлор, Cl	79.78 мг	2300 мг	3.5%	1.9%	2883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	1.318 мг	18 мг	7.3%	4%	1366 г
Йод, I	9.9 мкг	150 мкг	6.6%	3.6%	1515 г
Кобальт, Co	5.132 мкг	10 мкг	51.3%	28.3%	195 г
Литий, Li	0.164 мкг	~
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	3.3%	1701 г
Медь, Cu	52.24 мкг	1000 мкг	5.2%	2.9%	1914 г
Молибден, Mo	3.06 мкг	70 мкг	4.4%	2.4%	2288 г
Никель, Ni	0.467 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	15.122 мкг	55 мкг	27.5%	15.2%	364 г
Стронций, Sr	6.55 мкг	~
Фтор, F	28.15 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14210 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	4%	1389 г
Цинк, Zn	0.6133 мг	12 мг	5.1%	2.8%	1957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.437 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.548 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.597 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.859 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	254.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.509 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.104 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.637 г	min 16.8 г	15.7%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.401 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.703 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	8.4%
18:2 Линолевая	1.583 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.049 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	22.3%

Рецепт Овсяноблин с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.7 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1172 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	9.9%	704 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.3%	949 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	3.5%	1991 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.9%	1429 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.1%	3285 г
Зола	0.902 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	4.2%	1670 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	6.7%	1047 г
Витамин В4, холин	58.05 мг	500 мг	11.6%	8.1%	861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	4.9%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	3.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	14.917 мкг	400 мкг	3.7%	2.6%	2682 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	11.4%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	1.1%	6207 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	2.6%	2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.365 мг	15 мг	2.4%	1.7%	4110 г
Витамин Н, биотин	6.841 мкг	50 мкг	13.7%	9.5%	731 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.5628 мг	20 мг	12.8%	8.9%	780 г
Ниацин	0.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.58 мг	2500 мг	5.5%	3.8%	1804 г
Кальций, Ca	79.3 мг	1000 мг	7.9%	5.5%	1261 г
Кремний, Si	0.254 мг	30 мг	0.8%	0.6%	11811 г
Магний, Mg	30.91 мг	400 мг	7.7%	5.4%	1294 г
Натрий, Na	41.57 мг	1300 мг	3.2%	2.2%	3127 г
Сера, S	99.55 мг	1000 мг	10%	7%	1005 г
Фосфор, Ph	158.7 мг	800 мг	19.8%	13.8%	504 г
Хлор, Cl	65.99 мг	2300 мг	2.9%	2%	3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.3 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	5.4%	1277 г
Йод, I	6.7 мкг	150 мкг	4.5%	3.1%	2239 г
Кобальт, Co	2.692 мкг	10 мкг	26.9%	18.7%	371 г
Литий, Li	0.102 мкг	~
Марганец, Mn	0.2601 мг	2 мг	13%	9%	769 г
Медь, Cu	84.75 мкг	1000 мкг	8.5%	5.9%	1180 г
Молибден, Mo	4.499 мкг	70 мкг	6.4%	4.5%	1556 г
Никель, Ni	2.161 мкг	~
Олово, Sn	3.98 мкг	~
Рубидий, Rb	8 мкг	~
Селен, Se	16.792 мкг	55 мкг	30.5%	21.2%	328 г
Стронций, Sr	5.64 мкг	~
Фтор, F	45.47 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8797 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2793 г
Цинк, Zn	0.5538 мг	12 мг	4.6%	3.2%	2167 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.185 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.254 г	~
Сахароза	0.191 г	~
Фруктоза	0.699 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	0.474 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.39 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.449 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.347 г	min 16.8 г	8%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.837 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.769 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.8%
18:2 Линолевая	0.397 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.089 г	~
18:3 Линоленовая	0.286 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.273 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%

Овсяноблин с творогом: ПП рецепт, калорийность

Овсяноблин с творогом удивит множеством вариаций. Это возможно благодаря тому, что творожную массу легко добавить в само тесто или изготовить из нее начинку. Оба варианта понравятся фанатам правильного питания. Конечно, проще всего смешать все компоненты и спечь румяный блинчик.

О блюде

Рецепт овсяноблина с творогом для правильного питания подходит для полезного завтрака, а также для питательного перекуса до или после спортивных занятий. Таким образом, углеводы в сочетании с белками справятся с усталостью и придадут физической энергии, что положительно скажется на результатах тренировки и на мышечной массе.

Красивое скульптурное тело очень требовательно, поэтому этот рецепт понравится любителям спорта. Творог богат кальцием, он укрепляет зубную эмаль и костную ткань. Нужно упомянуть и об овсяных хлопьях – из-за большого количества клетчатки этот компонент приведет в порядок всю пищеварительную систему. Поэтому ПП-блин с творогом не только очень вкусное блюдо, но и полезное.

Советы приготовления

Приготовить овсяноблин с творогом просто, способ не требует дополнительных навыков и большого количества ингредиентов. Главное использовать свежую кисломолочку средней жирности или купить нежный творожный продукт. Добавляют компонент в общую смесь для выпекания или применяют как начинку. Если больше нравится овсяноблин с творожной начинкой, то их готовят по отдельности.

В этом рецепте продукт добавляют к другим ингредиентам, затем тщательно измельчают и выпекают одной лепешкой. В качестве начинки часто используют свежие овощи, зелень, красную икру. Это не десертное блюдо, а перекус к чаю, соку или к молочным напиткам.

• овсяные хлопья25 гр
• яйцо куриное1 шт
• молоко25 мл
• творог1 ст. л.
• масло сливочное20 гр
• соль поваренная по вкусу
• сахарный песок по вкусу

Калории: 146.7 ккал

Белки: 7.3 г

Жиры: 2.8 г

Углеводы: 23.1 г

• 

  Отмеряют порцию овсяных хлопьев, затем засыпают в чашу для измельчения. В магазине продают несколько сортов компонента, которые одинаково подходят.

• 

  Далее в состав вбивают яйцо, выливают молоко, высыпают творог. По вкусу добавляют соль, сахар, допускаются и другие специи, которые часто применяют для блинов. Это дело вкуса, блюдо может быть солоноватым или подслащенным.

• 

  Чашу закрывают крышкой, измельчают до однородной смеси. Консистенция для удобного выпекания не жидкая и не густая.

• 

  Если выпекают овсяные блины с творогом в блиннице или в специальной сковороде с антипригарным покрытием, то дно посуды маслом не смазывают. В других вариантах промазывают дно и немного края – сливочным или кокосовым маслом.

• 

  На разогретую и смазанную сковороду выливают порцию полезной смеси. Выпекают с одной стороны 2 минуты. С этой стороны овсяно-творожный блин нужно пропечь до золотистой корочки.

• 

  Далее с помощью удлиненной лопатки, захватывают тонкую лепешку и переворачивают на другую сторону. Пропекают еще пару минут до легкого румянца.

• 

  Овсяные блинчики с творогом перекладывают на плоскую тарелку, смазывают сливочным маслом. Воздушная масса будет очень пряной, красивого оттенка. По желанию добавляют начинку, затем сворачивают вдвое, подают к столу.

---

Овсяноблин с творогом дополнит рецепты полезных блинов для любой категории гурманов. Это легкий способ привнести в рацион полноценный комплекс витаминов, минералов, клетчатки. Вкусный вариант блинчиков из творога и овсянки порадует воздушностью и питательностью.

Рецепт Овсяноблин с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 21,3 %, витамином B2 — 16,6 %, холином — 19,5 %, витамином B5 — 18,1 %, витамином B12 — 22 %, витамином H — 18,2 %, витамином PP — 13,5 %, магнием — 17,5 %, фосфором — 38,9 %, железом — 11,8 %, кобальтом — 37,7 %, марганцем — 66,9 %, медью — 14 %, селеном — 51,9 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овсяноблин с творогом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин с творогом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,5 %, витамином B1 — 15,4 %, витамином B2 — 16,9 %, холином — 18,3 %, витамином B5 — 14,5 %, витамином B12 — 22 %, витамином H — 15 %, витамином PP — 16 %, кальцием — 12,4 %, магнием — 13,8 %, фосфором — 35,3 %, железом — 11,4 %, кобальтом — 29,7 %, марганцем — 47,1 %, медью — 12,8 %, селеном — 54,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овсяноблин с мягким творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин с мягким творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13 %, витамином B2 — 15,2 %, холином — 25,3 %, витамином B5 — 19 %, витамином H — 30,9 %, витамином PP — 15,7 %, магнием — 11,4 %, фосфором — 26,2 %, железом — 11,6 %, кобальтом — 60,6 %, марганцем — 51,7 %, медью — 16,1 %, селеном — 39 %, цинком — 12,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овсяноблин с сыром и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин с сыром и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,8 %, витамином B1 — 11,3 %, витамином B2 — 16,2 %, холином — 20,5 %, витамином B12 — 12,2 %, витамином H — 27,9 %, витамином PP — 21 %, кальцием — 16,1 %, магнием — 12,5 %, фосфором — 33,5 %, железом — 12,4 %, кобальтом — 55,1 %, марганцем — 55,2 %, медью — 16,8 %, селеном — 23,5 %, цинком — 14,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».