Пп шаурма с курицей калорийность – Рецепт Шаурма с курицей (Та самая на средном). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Шаурма ПП из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.1 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1391 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	10.1%	817 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.2%	1333 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.3%	1938 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.7%	2222 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	2.1%	3866 г
Зола	1.558 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.1 мкг	900 мкг	3.1%	2.6%	3203 г
альфа Каротин	0.181 мкг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.9%	2890 г
бета Криптоксантин	1.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.354 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.6%	5143 г
Витамин В4, холин	29.83 мг	500 мг	6%	5%	1676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.568 мг	5 мг	11.4%	9.4%	880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.312 мг	2 мг	15.6%	12.9%	641 г
Витамин В9, фолаты	6.651 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	6014 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	6.4%	1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.483 мг	15 мг	9.9%	8.2%	1011 г
Витамин Н, биотин	0.342 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14620 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.4268 мг	20 мг	12.1%	10%	824 г
Ниацин	3.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.26 мг	2500 мг	7.3%	6%	1364 г
Кальций, Ca	15.16 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6596 г
Кремний, Si	1.796 мг	30 мг	6%	5%	1670 г
Магний, Mg	30.99 мг	400 мг	7.7%	6.4%	1291 г
Натрий, Na	333.34 мг	1300 мг	25.6%	21.1%	390 г
Сера, S	87.08 мг	1000 мг	8.7%	7.2%	1148 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	6.4%	1290 г
Хлор, Cl	39.92 мг	2300 мг	1.7%	1.4%	5762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.7 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.815 мг	18 мг	4.5%	3.7%	2209 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5263 г
Кобальт, Co	4.859 мкг	10 мкг	48.6%	40.1%	206 г
Литий, Li	5.372 мкг	~
Марганец, Mn	0.0763 мг	2 мг	3.8%	3.1%	2621 г
Медь, Cu	61.59 мкг	1000 мкг	6.2%	5.1%	1624 г
Молибден, Mo	5.154 мкг	70 мкг	7.4%	6.1%	1358 г
Никель, Ni	2.916 мкг	~
Рубидий, Rb	92.6 мкг	~
Селен, Se	7.897 мкг	55 мкг	14.4%	11.9%	696 г
Фтор, F	51.54 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7761 г
Хром, Cr	9.85 мкг	50 мкг	19.7%	16.3%	508 г
Цинк, Zn	0.5987 мг	12 мг	5%	4.1%	2004 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.47 г	~
Сахароза	1.002 г	~
Фруктоза	0.383 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.636 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.678 г	~
Лизин	0.901 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.296 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.366 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.676 г	~
Заменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аланин	0.449 г	~
Аспарагиновая кислота	0.686 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.074 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
Стигмастерол	0.015 мг	~
бета Ситостерол	5.044 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.699 г	min 16.8 г	4.2%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.794 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.67 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	12.3%
18:2 Линолевая	1.573 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	28.1%

Калорийность ПП-шаурма с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

ПП-шаурма с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B6 — 15,2 %, витамином B12 — 11,1 %, витамином K — 16,7 %, витамином PP — 31,3 %, магнием — 14,6 %, фосфором — 15,6 %, хлором — 67,6 %, кобальтом — 77,7 %, хромом — 11,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт ПП шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.9 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1212 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	10.5%	685 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.6%	1098 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.9%	1840 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.2%	3252 г
Зола	1.122 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.9 мкг	900 мкг	10.9%	7.8%	919 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.389 мг	5 мг	7.8%	5.6%	1285 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин В4, холин	42.03 мг	500 мг	8.4%	6%	1190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.534 мг	5 мг	10.7%	7.7%	936 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	10.8%	667 г
Витамин В9, фолаты	11.331 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3530 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	39.23 мг	90 мг	43.6%	31.4%	229 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.528 мг	15 мг	3.5%	2.5%	2841 г
Витамин Н, биотин	0.918 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5447 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.8716 мг	20 мг	14.4%	10.4%	696 г
Ниацин	3.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.2 мг	2500 мг	8.1%	5.8%	1230 г
Кальций, Ca	94.64 мг	1000 мг	9.5%	6.8%	1057 г
Кремний, Si	4.608 мг	30 мг	15.4%	11.1%	651 г
Магний, Mg	34.7 мг	400 мг	8.7%	6.3%	1153 г
Натрий, Na	110.83 мг	1300 мг	8.5%	6.1%	1173 г
Сера, S	103.49 мг	1000 мг	10.3%	7.4%	966 г
Фосфор, Ph	129.7 мг	800 мг	16.2%	11.7%	617 г
Хлор, Cl	195.98 мг	2300 мг	8.5%	6.1%	1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	10.99 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	4%	1805 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	3968 г
Кобальт, Co	4.347 мкг	10 мкг	43.5%	31.3%	230 г
Литий, Li	17.783 мкг	~
Марганец, Mn	0.1911 мг	2 мг	9.6%	6.9%	1047 г
Медь, Cu	85.58 мкг	1000 мкг	8.6%	6.2%	1168 г
Молибден, Mo	7.98 мкг	70 мкг	11.4%	8.2%	877 г
Никель, Ni	3.16 мкг	~
Олово, Sn	2.45 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	7.219 мкг	55 мкг	13.1%	9.4%	762 г
Стронций, Sr	3.21 мкг	~
Фтор, F	44.58 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8973 г
Хром, Cr	9.11 мкг	50 мкг	18.2%	13.1%	549 г
Цинк, Zn	0.9284 мг	12 мг	7.7%	5.5%	1293 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.297 г	~
Сахароза	0.099 г	~
Фруктоза	0.34 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.518 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.376 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.566 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.502 г	min 16.8 г	8.9%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.557 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая	0.088 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

Рецепт Шаурма с курицей пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1568 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	14.1%	661 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.2%	2947 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	4.4%	2106 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.2%	833 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	3%	3097 г
Зола	1.257 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.2 мкг	900 мкг	10.2%	9.5%	976 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	3.164 мкг	~
бета Каротин	0.965 мг	5 мг	19.3%	18%	518 г
бета Криптоксантин	253.977 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	625.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	6.1%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	8.5%	1104 г
Витамин В4, холин	40.53 мг	500 мг	8.1%	7.5%	1234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	7.6%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.432 мг	2 мг	21.6%	20.1%	463 г
Витамин В9, фолаты	33.938 мкг	400 мкг	8.5%	7.9%	1179 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	14%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	30.01 мг	90 мг	33.3%	31%	300 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.419 мг	15 мг	9.5%	8.8%	1057 г
Витамин Н, биотин	2.147 мкг	50 мкг	4.3%	4%	2329 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	12.5%	745 г
Витамин РР, НЭ	5.2368 мг	20 мг	26.2%	24.4%	382 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	1.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.08 мг	2500 мг	10.9%	10.1%	919 г
Кальций, Ca	66.42 мг	1000 мг	6.6%	6.1%	1506 г
Магний, Mg	32.56 мг	400 мг	8.1%	7.5%	1229 г
Натрий, Na	82.54 мг	1300 мг	6.3%	5.9%	1575 г
Сера, S	53.25 мг	1000 мг	5.3%	4.9%	1878 г
Фосфор, Ph	147.2 мг	800 мг	18.4%	17.1%	543 г
Хлор, Cl	37.71 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.5 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%	6%	1565 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.989 мкг	10 мкг	9.9%	9.2%	1011 г
Марганец, Mn	0.3462 мг	2 мг	17.3%	16.1%	578 г
Медь, Cu	109.58 мкг	1000 мкг	11%	10.2%	913 г
Молибден, Mo	3.588 мкг	70 мкг	5.1%	4.7%	1951 г
Никель, Ni	2.119 мкг	~
Селен, Se	25.783 мкг	55 мкг	46.9%	43.7%	213 г
Фтор, F	10.45 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38278 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7042 г
Цинк, Zn	0.7145 мг	12 мг	6%	5.6%	1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Галактоза	0.014 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.367 г	~
Лактоза	0.424 г	~
Сахароза	0.056 г	~
Фруктоза	0.226 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.221 г	~
Аргинин*	0.723 г	~
Валин	0.695 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.706 г	~
Лейцин	1.142 г	~
Лизин	1.051 г	~
Метионин	0.352 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.566 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.598 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.541 г	~
Заменимые аминокислоты	3.023 г	~
Аланин	0.562 г	~
Аспарагиновая кислота	1.01 г	~
Глицин	0.475 г	~
Глутаминовая кислота	2.398 г	~
Пролин	1.001 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.543 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.282 мг	~
бета Ситостерол	0.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.433 г	min 16.8 г	2.6%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.374 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.672 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.6%
18:2 Линолевая	0.597 г	~
18:3 Линоленовая	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.9%

Калорийность ПП-шаурма с курицей и сыром. Химический состав и пищевая ценность.

ПП-шаурма с курицей и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 12,7 %, витамином B12 — 20,9 %, витамином PP — 25,8 %, кальцием — 27,1 %, магнием — 13,3 %, фосфором — 28,2 %, кобальтом — 56 %, хромом — 11,3 %, цинком — 15,9 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт шаурма с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шаурма с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.8 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1171 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.7%	1490 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	7.9%	875 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	5.1%	1352 г
Органические кислоты	10.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.9%	3585 г
Зола	1.548 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	2.2%	3147 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.2%	3158 г
Витамин В4, холин	8.74 мг	500 мг	1.7%	1.2%	5721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	1.416 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	28249 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.1%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	9.83 мг	90 мг	10.9%	7.6%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.96 мг	15 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Витамин Н, биотин	1.104 мкг	50 мкг	2.2%	1.5%	4529 г
Витамин РР, НЭ	1.5386 мг	20 мг	7.7%	5.4%	1300 г
Ниацин	1.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.23 мг	2500 мг	8.2%	5.7%	1224 г
Кальций, Ca	35.27 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2835 г
Магний, Mg	20.68 мг	400 мг	5.2%	3.6%	1934 г
Натрий, Na	412.68 мг	1300 мг	31.7%	22%	315 г
Сера, S	21.46 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4660 г
Фосфор, Ph	71 мг	800 мг	8.9%	6.2%	1127 г
Хлор, Cl	380.65 мг	2300 мг	16.6%	11.5%	604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.3 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	10.69 мкг	~
Железо, Fe	1.212 мг	18 мг	6.7%	4.7%	1485 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11719 г
Кобальт, Co	1.68 мкг	10 мкг	16.8%	11.7%	595 г
Литий, Li	5.52 мкг	~
Марганец, Mn	0.0296 мг	2 мг	1.5%	1%	6757 г
Медь, Cu	26.83 мкг	1000 мкг	2.7%	1.9%	3727 г
Молибден, Mo	1.008 мкг	70 мкг	1.4%	1%	6944 г
Никель, Ni	0.366 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	16.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23881 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	2.9%	2358 г
Цинк, Zn	0.2542 мг	12 мг	2.1%	1.5%	4721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность шаурма с курицей составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шаурма пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.3 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	894 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7.8%	679 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	8.2%	644 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	3.8%	1395 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3696 г
Зола	1.535 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.4 мкг	900 мкг	13.8%	7.3%	723 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.5%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	5.8%	909 г
Витамин В4, холин	70.04 мг	500 мг	14%	7.4%	714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	4.2%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.6%	1471 г
Витамин В9, фолаты	11.607 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3446 г
Витамин В12, кобаламин	0.384 мкг	3 мкг	12.8%	6.8%	781 г
Витамин C, аскорбиновая	4.77 мг	90 мг	5.3%	2.8%	1887 г
Витамин D, кальциферол	0.653 мкг	10 мкг	6.5%	3.5%	1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.283 мг	15 мг	1.9%	1%	5300 г
Витамин Н, биотин	6.203 мкг	50 мкг	12.4%	6.6%	806 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.5434 мг	20 мг	17.7%	9.4%	564 г
Ниацин	1.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.59 мг	2500 мг	6.5%	3.5%	1538 г
Кальций, Ca	156.68 мг	1000 мг	15.7%	8.3%	638 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	3.2%	1649 г
Натрий, Na	273.92 мг	1300 мг	21.1%	11.2%	475 г
Сера, S	99.29 мг	1000 мг	9.9%	5.3%	1007 г
Фосфор, Ph	166.3 мг	800 мг	20.8%	11%	481 г
Хлор, Cl	278.59 мг	2300 мг	12.1%	6.4%	826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.9 мкг	~
Железо, Fe	1.791 мг	18 мг	10%	5.3%	1005 г
Йод, I	5.91 мкг	150 мкг	3.9%	2.1%	2538 г
Кобальт, Co	4.036 мкг	10 мкг	40.4%	21.5%	248 г
Марганец, Mn	0.0804 мг	2 мг	4%	2.1%	2488 г
Медь, Cu	54.55 мкг	1000 мкг	5.5%	2.9%	1833 г
Молибден, Mo	2.193 мкг	70 мкг	3.1%	1.6%	3192 г
Селен, Se	7.601 мкг	55 мкг	13.8%	7.3%	724 г
Фтор, F	31.78 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12587 г
Хром, Cr	2.86 мкг	50 мкг	5.7%	3%	1748 г
Цинк, Zn	1.033 мг	12 мг	8.6%	4.6%	1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.896 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.165 г	~
Сахароза	0.013 г	~
Фруктоза	0.14 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.106 г	~
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.534 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.743 г	~
Лизин	0.637 г	~
Метионин	0.242 г	~
Метионин + Цистеин	0.367 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.81 г	~
Заменимые аминокислоты	1.853 г	~
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.721 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	1.489 г	~
Пролин	0.522 г	~
Серин	0.504 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.16 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.324 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.455 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.708 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.691 г	min 16.8 г	16%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.22 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.8%
18:2 Линолевая	0.538 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.8%