При голодании не уходит вес при: почему и как исправить ситуацию – Таблица потери веса при голодании: скорость похудения человека

5 ошибок периодического голодания, которые могут свести на нет все усилия

Периодическое голодание является одним из самых быстрых, эффективных и простых способов снизить вес просто потому, что вы можете продолжать есть большинство из того, что вы обычно едите – вы просто изменяете время, когда вы едите.

Давайте обсудим пять самых распространённых ошибок периодического голодания, которые могут свести на нет все усилия.

Голодание это не повод есть мусор!

К сожалению, многие люди думают, что периодическое голодание является волшебной таблеткой, которая решит все их проблемы. На сегодняшний день это один из наиболее эффективных инструментов контроля веса, но даже он не будет работать, если вы будете продолжать употреблять нездоровую, преимущественно переработанную пищу, например, выпечку, пицца и сахар в большом количестве.

Когда вы практикуете периодическое голодание, то во время окна питания вам нужно обеспечить ваше тело большим количеством питательных веществ и цельных продуктов. Причина, по которой голодание работает, в том, что ваше тело разлагает запасы жира и использует их для производства энергии. Это процесс уборки, исцеления и избавления от лишнего веса. Нет необходимости заполнять ваше тело слишком большим количеством нездоровой пищи, ведь это то, от чего вы пытаетесь избавиться.

Не стоит ограничивать калории во время еды!

Одна из основных проблем, которые возникают у некоторых людей, когда они начинают периодическое голодание, состоит в том, что они по-прежнему пытаются голодать, даже когда они начали есть.

Вся суть периодического голодания – Прислушивайтесь к своему телу и ешьте до тех пор, пока вы не почувствуете сытость во время окна питания.

Поверьте мне — ваше тело представляет собой удивительную машину, и если вы позволить ему делать свою работу должным образом, оно будет вырабатывать гормоны, которые заставить вас чувствовать сытость. Это позволит вам знать, когда организм насытился. Если вы ограничиваете поступление калорий даже во время окна еды, вы, по существу, продолжаете голодать.

Такое поведение, вероятно, приведет к недоеданию, что, в конечном итоге, вызовет много нежелательных изменений в организме. В любом случае, это не самый устойчивый способы питания, поэтому прислушивайтесь к своему телу.

Не следует слишком много тренироваться

Если вы провели многочисленные годы на плохой диете без какой-либо физической нагрузки, а теперь пробуете периодическое голодание – не старайтесь прыгнуть выше головы!

Если вы заинтересовались периодическим голоданием — просто начните голодать.

Попридержите коней. не надо сразу начинать заниматься спортом.

Одна из худших вещей, которые вы можете сделать, это начать тренироваться во время голодания, в то время как ваше тело пытается привыкнуть к голоданию.

Если вы начнете заниматься спортом по время голодания, такое сочетание может легко привести к чрезмерной усталости и переутомлению организма, а отсюда недалеко до больничной койки. Не пытайтесь охватить всё и сразу. Просто начните голодать.

Одержимость «окном питания»

На мой взгляд, одно из весомых преимуществ периодического голодания состоит в том, что оно учит вас находиться в гармонии со своим телом, а это позволяет вам понять чувство голода – то, что происходит естественным образом каждые 16-24 часа, а не каждые 4 часа.

Часы не должны диктовать, когда есть – слушайте своё тело. Если вы одержимы окном питания, в конечном итоге вы будете просто считать часы до следующего приёма пищи и никогда не научитесь слушать сигналы своего тела.

Нужно пить больше воды

Теперь, когда ваш организм находится в состоянии голодания, он начинает разлагать запасы жира, и в это время очень важно пить много воды. На самом деле, нужно пить значительно больше воды, чем обычно. Нормальным будет пить от трех до четырех литров каждый день, большую часть следует употреблять во время голодания.

Кроме того, рекомендуется пить газированную воду, потому что она помогает чувствовать себя сытым, что будет действительно важно, когда вы начинаете знакомство с периодическим голоданием.

Таковы пять наиболее распространенных ошибок в периодическом голодании. Всё ещё сомневаетесь? Попробуйте просто начать голодать!

Поделиться ссылкой:

Похожее

влияние на обмен веществ и лишний вес

В основе этой «новой, революционной» диеты лежит принцип — восемь часов едите, что хотите, а оставшиеся 16 часов в сутки нужно голодать. Но по сути, ничего нового данная диета не предлагает. Это своего рода вариация рекомендации не есть после 18 часов. Неэффективность рекомендаций по ограничению питания после 18 часов вечера оспаривалась уже не раз, доказана бесполезность подобной схемы питания в отношении похудения. Более того, советы по питанию, ни в чем не ограниченному, по сути, в те восемь часов, которые можно потреблять пищу, могут привести к тому, что поступившие калории перекроют суточную потребность на 30-50%, а то и более. И таким образом лишний вес будет только прибывать вместо ожидаемого похудения.

Изменения обмена веществ при интервальном голодании

Поклонники диеты 16/8 утверждают, что за счет интервального голодания можно замедлить обмен веществ, и таким образом лишний жир не будет откладываться, а поступившая за 8 часов пища будет расходоваться на нужды тела. Однако, в реальности дела обстоят совершенно по иному. Даже если на протяжении восьми часов, в которые разрешено есть привычную пищу, не перебарщивать с калориями, обмен веществ не замедлится в периоде голодания. Просто на переваривание пищи не будет тратиться определенный объем энергии, потому, что эта самая пища на протяжении 16-ти часов просто не поступает. Пока пища поступает — организм ее переваривает и усваивает, если пищи нет — не тратятся силы на ее переваривание.

На фоне длительного перерыва в приеме пищи возникает сильное ощущение голода, из-за этого после голодовки человек съедает больше, чем ему нужно для поддержания стабильного обмена веществ. Избытки энергии, поступившие в этот период, активно переводятся в запасной жир, а при последующем голодании тратится гликоген печени (его запасов обычно хватает на сутки), жировые же отложения остаются не тронутыми.

эффект плато

Каждый худеющий сталкивался с «эффектом плато». Именно так называется внезапное прекращение снижения веса, когда, несмотря на все усилия, он будто «застывает». Причина тому – замедление обмена веществ.

Опубликовано: 13 июня 2016 г.

Иногда «остановка» случается на первой неделе похудения. Обычно – спустя несколько недель или месяцев. И в то время как мы изо всех сил пытаемся как можно меньше есть, наш организм снижает не вес, а расход энергии, для чего замедляет обмен веществ.

ОН НАС ПРЕДУПРЕЖДАЛ
Дыхание, сокращения сердца, поддержание мышечного тонуса и температуры тела, деление клеток – все эти процессы требуют «топлива». Оно добывается из двух источников – пищи, запасов жира и очень небольших накоплений углеводов.
Когда мы сокращаем объем еды, то заставляем организм переходить на запасы. Но если он по каким-то причинам не может или не хочет извлекать из «кладовых» необходимое количество энергии, а мы упорствуем и продолжаем соблюдать диету, то выход у него один – сократить расходы.

Но прежде чем уменьшить подачу «топлива», организм подает нам сигналы.

Голод. Он «сигнализирует» о том, что организм не может добыть энергию из внутренних запасов и остро нуждается в пище.
Слабость. Нет энергии – уменьшается мышечный тонус. Начинаются головокружение и обмороки.
Зябкость. Падает температура тела, и даже в жару люди надевают теплые шерстяные носки, спят, укутавшись одеялом.

ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ

Когда мой знакомый «в очередной раз решил за себя взяться», его вес превышал 170 кг. Парень начал голодать. Поначалу дело шло быстро, он сбрасывал около 3 кг в неделю. Но через три недели появилась слабость, а процесс похудения замедлился. Слабость была такой, что более или менее сносно мой знакомый чувствовал себя только лежа в постели. Он сбросил за последнюю неделю голодания всего 400 г. Причем жира потерял не больше 200, остальное – белок, то есть клетки мышц, печени, крови и иммунные: его организм при голодании «ел» себя.
А теперь рассчитаем, во сколько раз замедлился его обмен веществ: 200 г жира = 1800 ккал. Делим на 7 дней. За сутки «сгорало» всего 250 ккал. Это в 10 раз меньше, чем расходует мужчина, не занятый физическим трудом. То есть обмен веществ затормозился в 10 раз.
Однако замедление обмена веществ неприятно не только тем, что сводит на нет «похудательные» усилия. Оно приносит еще две проблемы.
Прибавка в весе. После того как вы вернетесь к привычному рациону, обмен еще долгое время будет «заторможенным». Килограммы быстро вернутся, да еще товарищей с собой приведут.
Нежелательный опыт. Каждая «похудательная» попытка «закаляет» наш организм. В следующий раз он постарается еще быстрее – и  сильнее – затормозить расход энергии и как можно дольше не восстанавливать его при возвращении к обычному питанию.
Какие причины ведут к замедлению расхода энергии?

ПЯТЬ БЕД – ОДИН ОТВЕТ
Причина № 1. Снижение калорийности питания.
Чем меньше энергии поступает, тем вероятнее, что расход ее замедлится. Но есть один нюанс! При умеренном, комфортном для нас снижении калорийности скорость обменных процессов часто не уменьшается, а, наоборот, увеличивается! Раз нет переедания, то нет и сонливости после еды. После легкого ужина мы лучше спим. Чувствуем себя отдохнувшими, тратим больше энергии. Наконец, при постепенном уменьшении порций повышается активность адреналина и норадреналина – гормонов, обладающих мощным липолитическим (жирорасщепляющим) действием.
Причина № 2. Нарушение соотношения жиров и углеводов.
Основную массу энергии организм получает из них, но… Легче всего ее добывать из углеводов. Если их в рационе мало, организм включит режим экономии.

Причина № 3. Недостаток незаменимых веществ.
Для нормального обмена организм нуждается в постоянном притоке некоторых аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3. При дефиците любого из перечисленных скорость обменных процессов может снижаться.
Причина № 4. «Неправильная» физическая нагрузка.
Худеющий человек начинает усиленно тренироваться, чтобы заставить мышцы расходовать больше энергии – ведь именно они сжигают 80% жира. И вдруг после недели потогонных занятий обнаруживает, что сбросил гораздо меньше, чем рассчитывал. А этого следовало ожидать! Интенсивные физические упражнения не увеличивают расход энергии. Наоборот, часто они вызывают его снижение. Дело в том, что на чересчур активные нагрузки тратится энергия, которую организм «черпает» из углеводов: жиры не могут так быстро расщепляться.

Углеводы заканчиваются, пополнить их запасы можно только из пищи, организм включает сигнал голода, но мы его мужественно «глушим», и тогда замедляется обмен веществ.

Причина № 5. Психологические предпосылки.
Самые распространенные и типичные – отсутствие значимого мотива, недоверие к выбранному методу похудения и  неправильная оценка результата.

Мотив. Мысль материальна. Если мы точно знаем, зачем нам необходимо похудеть, то сама эта потребность будет стимулировать мышечный тонус, активизировать гормоны.
Уверенность в методе. Похожим образом действует и убежденность в правильности выбранного пути. Если мы уверены, что метод похудения эффективен, то настроение будет хорошим, а тонус – высоким.
Оценка результата. Итог сам по себе может стимулировать обмен веществ, но только если нравится нам. Например, человек каждую неделю сбрасывает 500 г, и его это радует. Настроение повышается, а вслед за ним увеличивается активность жирорасщепляющих гормонов. Расход энергии растет. И наоборот, другому худеющему потеря 500 г в неделю кажется плохим итогом. Возникают сомнения, снижаются настроение, тонус и расход энергии. Определитесь, что вы будете считать хорошим результатом. С точки зрения врачей, 500 г в неделю (не в день!) – более чем хорошо. Именно неспешное похудение дает максимальный оздоровительный эффект и стойкий результат.

С точки зрения врачей, минус 500 г в неделю – более чем хороший результат!

КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ЛОВУШКИ

1. Найдите убедительный мотив.
2. Не прибегайте к диетам. Ни в коем случае не сводите похудение к «сидению на диете» и не начинайте с нее похудение.
3. Хорошо и вволю спите.
4. Правильно питайтесь. А именно – чаще, увеличив в рационе количество белков и сложных углеводов и ограничив жирное и сладкое. Не отказывайтесь от легкой вечерней еды.

5. Не утомляйте себя физическими упражнениями. Для вас оптимальны нагрузки средней интенсивности, например, ходьба.

Я НА «ПЛАТО» НЕ СИЖУ
Как быть, если вы поздно узнали об этих правилах и замедление обмена веществ уже произошло?

Не пытайтесь преодолеть «эффект плато» ужесточением диеты. Это путь, ведущий в тупик: через пару недель похудение вновь замедлится и вам придется ужесточать режим питания. А когда вы вернетесь к привычному рациону, вес обязательно начнет расти и, не исключено, превысит исходный.
Отступите на подготовленные позиции. Увеличьте количество разрешенных продуктов. Назначьте себе оздоровительную ходьбу, высыпайтесь. Через 1–2 недели, когда восстановятся силы, можете худеть дальше.

Михаил Гинзбург, доктор медицинских наук, диетолог, психотерапевт  (журнал» Худеем правильно»)

 

 

Опубликовано: 13 июня 2016 г.

Опыт врача, сбросившего около 50 кг лишнего веса благодаря интервальному голоданию

Каждый, кто хочет похудеть без вреда для здоровья, пытается найти ту самую диету, от которой не пришлось бы отказываться спустя неделю. Если внимательно посмотреть на состав продуктов и особенности соблюдения особого режима питания, можно заметить: все они построены на принципе есть часто, но мало и только те продукты, что имеются в перечне полезных.

Но по опыту миллионов людей на такой диете долго не просидишь: организм требует то сладкого, то солёного, то мучного, и в итоге развивается мания попробовать что-то запретное, которая перерастает в ненависть к себе из-за отсутствия силы воли. На самом деле потребности организма не зависят от психики на физическом уровне. Многие монахи не едят пищу месяцами и чувствуют себя довольными и бодрыми. Так как найти смысл во всех этих диетах?

Врач Кевин Гендро доказал, что нет ничего невозможного. Мужчина стабильно копил килограммы с молодого возраста, а будучи взрослой, сформировавшейся личностью посмотрел на себя со стороны и понял, что пора вести здоровый образ жизни.

Во многом на такое решение повлиял медицинский опыт, ведь толстые люди чаще болели опасными недугами: от ожирения до гипертонии. Врач не стал дожидаться фатального исхода собственной толстоты и решил сесть на диету, когда его вес был 130 килограмм.

Вместо своего обычного питания, Кевин перешёл на сбалансированный рацион и урезал количество калорий до 1700. При этом в перечень здоровых продуктов практически не значились углеводы. Благодаря такому питанию мужчина потерял примерно пятнадцать килограмм.

В основу рациона легли овощи, бобовые, фрукты, орехи и йогурт. Из напитков остались только кофе и чай без добавления сахара. Таким образом, врач похудел еще на пятнадцать килограмм, и тут его ждала неожиданность: вес перестал снижаться. Чтобы добиться поставленной цели и похудеть ещё, Кевин решил попробовать абсолютно другой метод похудения.

Он начал есть всё, что хотел, но в определенное время суток. Приёмы пищи распределялись с двенадцати дня до восьми вечера, во всё остальное время врач отказывался от питания, но не ограничивал себя в воде. Спустя полтора года Кевин наконец-то сбросил злосчастные пятьдесят килограмм! Конечно, для него это была большая победа над собой: мужчина стал стройным и привлекательным, каким помнил себя только в годы студенчества.

Когда журналисты спрашивают врача, какие добавки к пище были в его рационе, Кевин отрицательно качает головой: только любимая еда, вода и активный образ жизни.

Опыт врача даёт надежду каждому человеку на то, что желание и целеустремленность творят чудеса.

Диетологи отмечают, что техника, по которой худел Кевин, называется интервальное голодание, и в ней есть много плюсов:

• Во-первых, избыточный вес уходит стабильно, без вреда для здоровья;



• Во-вторых, человек не испытывает ужасного голода, так как может кушать всё, что захочет целых 8 часов в сутки. Можно сказать, что организм возвращается к своему естественному состоянию, когда его не пичкали едой каждые полчаса, проходя мимо холодильника и сладостей.

Чтобы добиться хороших результатов, нужно пить много воды. Это поможет сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта, ускорить обмен веществ и нормализовать пищеварение. При нехватке воды застаивается кровь, идёт нагрузка на почки и сердце.

Отличная статья 0

Что происходит с телом при интервальном голодании?

Чего еще ждать от разгрузочных дней в формате Eat Stop Eat, кроме потери веса?

Борьба с лишним весом давно превратилась в самоцель. Так, в области диетологии появился новый метод — Eat Stop Eat, интермиттент-фастинг, или интервальное голодание. В его основе лежит принцип аутофагии, открытый японским нобелевским лауреатом по медицине, то есть утилизации организмом внутриклеточного мусора, который превращается в источник энергии и омоложения. 

Суть интервального голодания заключается в том, что сутки или неделю нужно разделить на два временных промежутка: в течение одного из них можно есть, в течение другого — голодать и пить воду. Чередование этих фаз должно привести к желаемому результату. Впрочем, не только к нему: есть еще несколько бонусов для организма.

Уходит вес

Первый и самый очевидный эффект интервального голодания — потеря лишних килограммов и сантиметров в талии. Видимый результат, согласно исследованиям, становится заметен на третью неделю. Плюс методики в том, что, несмотря на ее радикальность, лишний вес уходит постепенно, обеспечивая стабильный результат.

Омоложение

Данный эффект получается не только и не столько за счет постройневшего силуэта. Тут играет роль та самая аутофагия, благодаря которой повышается секреция гормона роста, что способствует обновлению тканей и омоложению. Кроме того, голодание большими интервалами повышает устойчивость к окислительному стрессу — состоянию, при котором в организме чересчур много свободных радикалов, влияющих на механизмы старения.

Прощай, депрессия

Вполне ожидаемо неритмичный прием пищи влияет и на работу мозга. Ученые в этом плане настроены оптимистично и убеждены, что фастинг способен служить не только профилактикой депрессий и мозговых нарушений, но и снижать проявление уже текущих серьезных болезней вроде Альцгеймера. Более того, сейчас исследователи пробуют доказать, что такой способ питания способствует росту новых нервных клеток в мозге и в целом улучшает его способность к обучению.

Молодое сердце и сосуды

За счет интенсивного клеточного обновления и вывода «мусора» уменьшается количество факторов риска для сердечно-сосудистой системы. Хорошая новость для гипертоников: интервальное голодание поможет нормализовать давление и, соответственно, укрепить сосуды.

Профилактика и замедление развития онкозаболеваний

Помните, мы говорили о свободных радикалах, которые провоцируют страшные болезни? Так вот, питание по схеме Eat Stop Eat тормозит их распространение в организме. В случае текущей болезни — помогает замедлить рост пораженных клеток, что уже повышает шансы на победу над чумой XXI века. Научное обоснование данного факта, говорят, не за горами. 

Резюмируя все, стоит отметить, что вступать на сей непростой путь лучше с разрешения своего врача. Также важно помнить, что сохранить достигнутые результаты получится при условии постоянного следования режиму интермиттент-фастинг.

Когда ИГ противопоказано?

Стоит отметить, что не все смогут опробовать на себе последний хит диетической моды. Интервальное голодание противопоказано при хронических проблемах с печенью, язве желудка, желчнокаменной болезни, при беременности, а также детям и людям пожилового возраста. Для людей, страдающих пониженным давлением, фастинг чреват обмороками. При диабете, заболеваниях легких и сердца, щитовидной железы, а также при дефиците массы тела, данная схема питания представляет риск для здоровья.

Что делать если вес “встал”? Советы по преодолению плато

Среди вопросов, которые мы получаем от последователей LCHF, самый часто-задаваемый звучит так: “Мой вес перестал снижаться – что я делаю не так, что мне изменить в своём рационе?” Тема действительно актуальная – доктор Андреас Энфельдт провёл опрос читателей своего сайта на тему проблем, с которыми им приходится сталкиваться при следовании LCHF, и слишком медленная потеря веса заняла там уверенное первое место.

То, что низкоуглеводные диеты являются самым эффективным способом похудения – факт, подтверждённый многочисленными научными исследованиями. Но это не значит, что метод работает на всех одинаково, или что потеря веса будет проходить по строгому равномерному графику. Человеческий организм – сложная и загадочная конструкция с массой индивидуальных особенностей. В нём задействовано множество связей и механизмов, не все из которых пока достаточно хорошо изучены, и по многим вопросам – например, роли инсулина в наборе и потере веса – по-прежнему ведутся ожесточённые научные споры. Процесс похудения всегда будет протекать у разных людей по-разному, но большинство действительно периодически сталкиваются с плато различной протяжённости, когда килограммы не уходят, не смотря на самое тщательное соблюдение принципов LCHF. Строгого научного ответа на вопрос, что делать в такой ситуации, пока не существует, но есть множество практических советов, которые можно найти на большом количестве LCHF, кето- и палео-ресурсах. Специально для вас мы собрали тут основные рекомендации экспертов.

Подсчитайте сколько углеводов вы съедаете в сутки. Возможно, больше, чем вам кажется.

Даже, если вы следуете рекомендациям по LCHF-рациону и исключаете сладкое, мучное, крупы, картошку и прочие очевидно высокоуглеводные продукты, вы можете перебрать углеводов из вполне допустимой еды. На что стоит обратить внимание:

• Овощи. Даже если это овощи, растущие над поверхностью земли, то в них всё равно содержится от 3 до 6% углеводов. Если вы, например, едите овощной гарнир два раза в день, плюс салат с помидорами и сладким перцем, то за день может легко “набежать” грамм 30-40 углеводов. Что вроде бы и не страшно, но уже выводит вас за рамки строгого варианта LCHF (хотя он и не для всех необходим), ну а в сочетании со всеми остальными продуктами может превысить те ограничения углеводов, которые необходимы вам для похудения.
• Фрукты и ягоды. Содержат от 6 до 22% углеводов. В этой ситуации ягоды, безусловно предпочтительнее, т.к. содержат меньше сахара, чем фрукты.
• Орехи. Могут содержать от 3% (грецкий орех) до 27% (кешью) углеводов.
• Низкоуглеводная выпечка
• Добавленный сахар и крахмал. Может присутствовать во множестве безобидных на вид продуктах: готовых соусах – там сахара может быть до 25-30%, мясных изделиях – сосисках и колбасах, мягких сырах, маринованной селёдке, тёртом сыре, песто, готовых соусах для пасты, консервах, полуфабрикатах, обезжиренном твороге и т.д.
• Лекарства. Очень многие лекарства – например, сиропы от кашля – имеют в своей основе сахарный сироп. Две столовые ложки такой микстуры могут содержать 19 г углеводов.

Что делать:

• Если вы решили придерживаться строгого варианта LCHF, то следите за овощами: например, можно ограничить себя одним овощным гарниром и одним овощным салатом в день. Выбирайте самые низкоуглеводные варианты: зелень, шпинат, кабачки и т.д.  Содержание углеводов в продуктах вы можете проверить здесь.
• Ограничивайте порции ягод и, особенно, фруктов. Хорошим решением может быть позволять себе немного больше в сезон, и следовать жестким ограничениям в остальное время.
• Орехи – отличный LCHF-снэк, но всё хорошо в меру. Не считайте следование LCHF индульгенцией на поедание любого количества орехов. Помните, что 100 г миндаля содержат 9 г углеводов – почти половину дневной нормы строгого LCHF, а фисташки и кешью лучше вообще не рассматривать как снек, хотя всё, конечно, зависит от того, сколько вы их съедите.
• Рассматривайте LCHF-десерты как лакомство, которым вы можете иногда порадовать себя и своих близких, а не как обязательное завершение каждого приёма пищи. В наших рецептах мы указываем количество БЖУ на порцию, поэтому вам легло будет определить сколько выпечки вы можете себе позволить, не перебрав углеводов.
• Внимательно читайте этикетки на готовых продуктах. Как правило, этого хватает, чтобы избежать тех, куда добавлено слишком много сахара. Выберете те бренды, которые вас устраивают и придерживайтесь их. Например, разные марки соевого соуса могут содержать от 3 до 22% сахара.
• Если вы заболели и вам нужны микстуры, попросите в аптеке вариант без сахара для диабетиков.

Не переедайте. Иногда стоит проанализировать и ограничить свой рацион.

Отказ от строго учёта калорий и ориентирование на собственное чувство голода и аппетит – один из основных принципов LCHF. Ешьте столько, сколько вам надо, чтобы наестся. Но не больше. “Столько, сколько надо” не означает “столько, сколько влезет”. Опыт показывает, что хотя эти правила работают в большинстве случаев, некоторым людям, особенно тем, кто до LCHF сидел на разных экстремально низкокалорийных диетах, сложно себя контролировать. Особенно в первые месяцы следования LCHF. В таком случае дополнительные средства самоконтроля могут оказаться полезными.

Заведите пищевой дневник. Он поможет вам следить и за количеством углеводов и за общей калорийностью вашего рациона. Есть множество онлайн-калькуляторов расчёта калорийности. Мы не знаем, какой из них лучший, но попробуйте, например этот.

Проанализировав свой рацион за несколько дней, посмотрите есть ли у вас перебор или недобор. От перебора точно стоит избавляться, но и не стоит стремиться к тому, чтобы совместить LCHF с жёстким дефицитом калорий. Это может привести не только к плохому самочувствию и замедлению метаболизма, но в некоторых случаях может стать и причиной кетоацидоза. Большинство людей вполне комфортно чувствует себя при 10-15% дефиците калорий, что в сочетании с низкоуглеводной диетой и кетоадаптации организма позволяет вам эффективно использовать собственные жировые запасы как источник энергии.

Скорее всего, это будет для вас временной мерой – подавляющее большинство людей интуитивно находит тот LCHF-рацион, который позволяет им хорошо себя чувствовать, терять, или просто поддерживать вес. Исследования показывают, что кето-диета подавляет аппетит и приглушает чувство голода и об этом же говорит и опыт множества людей, следующих принципам LCHF.

Попробуйте интервальное голодание

Совмещение принципов LCHF с интервальным голодание является очень популярным способом ускорения потери веса и преодоления плато. Это с одной стороны помогает снизить общую калорийность рациона, а с другой – создаёт достаточно продолжительные “окна”, когда организм может обратиться к собственным энергетическим запасам. Есть три основных подхода:

• 16:8 – самый простой и комфортный способ. Его суть заключается в том, что вы вы потребляете все свои калории в течении восьмичасового окна, а на протяжении оставшихся 16 часов вы ничего не едите. Например, вы ужинаете в 8 часов вечера, пропускаете завтрак и обедаете в 12 часов дня. Или следуете популярному принципу “я не ем после 6” и завтракаете в 10 утра. В общем, выбирайте тот график, который вам лучше подходит и следуйте ему. Это можно делать и каждый день, несколько раз в неделю – в зависимости от того, что вам удобнее.
• 5:2 – супер-популярная диета, придуманная британским журналистом Майклом Моусли. Её суть состоит в том, что 5 дней в неделю вы едите столько, сколько хотите, а 2 дня (не подряд) сильно сокращаете свой рацион – до 500 ккал для женщин и 600 ккал для мужчин. Минусом метода является то, что эти два “голодных” дня могут даваться вам нелегко.
• Полное голодание. Похоже на метод 5:2 с той лишь разницей, что один-два раза в неделю (тоже не подряд) вы полностью воздерживаетесь от еды. Но не забывайте много пить. Интересно, что многим полное голодание даётся намного легче, чем полуголодный режим при соблюдении 5:2.

Вы можете сами определить для себя период, на протяжении которого вы будете следовать интервальному голоданию. Кому-то хватает пары недель, а для кого-то это становится постоянным образом жизни.

Не ешьте слишком часто и не ешьте по ночам

Если у вас есть привычка перекусывать между регулярными приёмами пищи, то от неё лучше избавиться. Приучите себя к 2-3 “нормальным” приёмам пищи, или, как делают многие последователи LCHF, к двум полноценным приёмам и одному снеку, который может заменить вам обед, или ужин. Между приёмами пищи должны проходить достаточно продолжительные периоды, когда ваш организм, благодаря низкому уровню инсулина, имеет открытый доступ к собственным жировым запасам. Ведь вы же хотите их потратить? Тогда не подкармливайте себя постоянно разной приятной мелочью. Есть стоит тогда, когда вы проголодаетесь, а не тогда, когда у вас появится лёгкое чувство, что неплохо было бы немного перекусить. Лучше подождите и нагуляйте себе аппетит получше. И постарайтесь не есть ночью. Даже если вы не следуете методу интервального голодания, ночь – это идеальная возможность создать 12-часовое окно, когда ваш организм сможет отдохнуть от еды и заняться похудением. Кроме того, суточные вариации уровня различных гормонов делают ночь самым неподходящим временем для еды, поэтому привычка есть по ночам ассоциируется с метаболическими заболеваниями.

Ограничьте молочные продукты

Цельные необезжиренные молочные продукты легко вписываются в LCHF-рацион и помогают сделать его более насыщенным и разнообразным. Большинство людей не имеют с этим никаких проблем. Тем не менее, чувствительность разных людей к молочной продукции тоже может быть очень разной. Проблема не только в молочном сахаре – лактозе – который содержится в большинстве молочных продуктов, но и инсулиновом отклике организма на молочный белок. Если вес встал и другие способы ускорить его падение не помогают, то попробуйте убрать на пару недель “молочку” и посмотреть на результаты. Если вес снова пошёл вниз, то можете постепенно возвращать разные продукты – сыр, сливки, творог, сметану – и попробовать найти тот уровень их потребления, который позволит вам и дальше терять, или поддерживать стабильным свой вес (в зависимости от поставленных целей).

Осторожней с алкоголем

Подробнее о том, какие алкогольные напитки сочетаются с LCHF, а какие – нет, мы писали здесь. Но любой алкоголь – это источник легкодоступных для организма калорий – спирт содержит 7 ккал/г. Поэтому, вашему организму гораздо проще получить энергию из бокала вина, чем из собственного жира. Мы не призываем всех к абсолютной трезвости, но если вы хотите преодолеть плато, или ускорить потерю веса, то достаточно серьёзное ограничение алкогольных напитков – вплоть до полного от них отказа, может быть полезной временной мерой.

Попробуйте жирный или яичный пост

Идея “жирного поста” состоит в том, что вы одновременно сокращаете количество калорий и резко повышаете процент жира в своём рационе. Это довольно экстремальный способ питания, поэтому надо рассматривать его только как краткосрочное мероприятие – 2-4 дня и уж точно не больше пяти. К жирному посту стоит прибегать в тех случаях. когда вы хотите преодолеть затяжное плато в потере веса, или поскорее войти в кетоз на старте, или после того, как вы вдруг перебрали углеводов 0 например, сходили в гости и наелись обычного торта.

Правила жирного поста:

• 1000-1200 ккал в сутки
• 80-90% энергии из жира
• 4-5 приёмов пищи в день – это общепринятое правила, хотя некоторые источники утверждают, что можно обходиться и 2-3 приёмами

Сочетание повышенного содержания жира в вашем рационе и значительного дефицита калорий позволяет вашему организму запустить процесс липолиза и эффективно использовать собственные жировые запасы в качестве “топлива”.

При переходе на жирный пост следует соблюдать осторожность. Если у вас есть какие-либо заболевания, особенно метаболические, проконсультируйтесь со специалистом. Избегайте в это время тяжёлых физических нагрузок.  И не затягивайте жирный пост слишком долго – это может привести к замедлению метаболизма, потере мышечной массы и дефициту важных нутриентов.

Яичный пост тоже является достаточно эффективным средством преодоления застоя в похудении. Мы уже писали об этом подробно здесь.

Проверьте лекарства, которые вы принимаете

Подробнее об этом можно прочитать здесь.

Высыпайтесь и сохраняйте спокойствие

Возможно, ваш вес встал из-за того, что ваш организм выделяет слишком много кортизола – гормона стресса, который может стать серьёзным препятствием для потери веса и провоцировать переедание. Исследования показали, что оптимальным режимом для потери веса является 6-8 часов сна в сутки. И недостаток и избыток сна ассоциируются с меньшей потерей веса.

Понятно, что в современном мире советы меньше волноваться и больше спать могут казаться трудновыполнимыми, но постарайтесь всё-таки сделать то, что в ваших силах – если не для потери веса, то для хорошего самочувствия и настроения. Попробуйте выработать такой режим дня, когда вы сами будете просыпаться здоровым и отдохнувшим до того, как вас разбудит будильник.

 

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Что здесь едят?

Сколько углеводов можно съедать в день?

Автор диеты 5:2: «Был не прав, мы не должны были избегать жира»

Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает

Теряем килограммы с яичным постом

Что не так с самым популярным реалити-шоу о похудении? Практически всё!

Как распознать врага: пять правил, чтобы избежать скрытых углеводов

Сколько сахара в вашем кофе?

Эксперимент ВВС: как похудеть, изменив свое расписание

Как удержать вес после голодания и не поправиться

Оказывается, сбросить вес легче, чем не набрать ненавистные килограммы после окончания диеты. Почему так происходит? Почему сброшенные килограммы возвращаются очень быстро, и часто бывает, человек поправляется еще больше. Как удержать вес после голодания и остаться с полученным результатом? Рассмотрим подробнее в статье.

Польза и вред голодания

Голодание

Мнения о том, полезно или вредно голодание, расходятся. Есть как сторонники, так и противники данного метода похудения.  Специалисты утверждают, что в разумных пределах голодание оказывает на организм только положительное воздействие. Польза от использования данной методики неоспорима:

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

 

• в период ограничения потребления еды организм уничтожает жировые отложения, вес и объем человека уменьшается, улучшается психологическое состояние;
• благодаря очищению кишечника визуально уменьшается объем талии, спадает живот;
• происходит восстановление микрофлоры, налаживаются обменные процессы, исчезает метеоризм;
• результатом чистого кишечника становится очищенная кожа, здоровые волосы и ногти;
• органы освобождаются от зашлакованности, солевых отложений, токсических накоплений;
• желудок уменьшается в объеме, что ведет за собой снижение аппетита и дальнейшую стабилизацию веса;
• в процессе голодания организм начинает активно вырабатывать гормон роста, который вырабатывается до двадцати одного года. Гормон позволяет меньше утомляться, укрепляет мышцы, повышает мужскую силу.

Сахарный диабет

Хотя отказ от еды несет много положительных моментов для здоровья организма, но голодать можно не всем. Существует категория людей, кому запрещено отказываться от еды:

• при наличии хронического заболевания, так как оно может перейти в стадию обострения;
• тем, кто имеет проблемы с желудком, заниматься ограничением пищи не рекомендуется;
• при наличии злокачественных новообразований;
• при проблемах с сердцем;
• при диабете любой степени;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• страдающим туберкулезом;
• после тяжелых инфекционных болезней или оперативного вмешательства;
• в детском и подростковом возрасте;
• во время беременности;
• в период кормления малыша грудным молоком.

Виды голодания

Голодание имеет множество вариантов, некоторые способы надежны и проверены, некоторые экстремальны и не рекомендуются врачами.

Рассмотрим самые распространенные виды:

• каскадное голодание – употребление сырой пищи, воды в течение некоторых периодов, которые чередуются между собой;
• сухое – достаточно экстремальное голодание, в ходе которого идет полный отказ от жидкости, чаще всего выступает как этап перед длительным голоданием;
• периодическое – предлагается не есть две трети суток, то есть шестнадцать часов, а восемь часов есть как обычно;
• лечебное голодание – отказ от пищи на десять дней, в процессе голодания употребляется большое количество воды, делаются очистительные клизмы.

Выбирая подходящий вариант, следует помнить о том, что выбор вида зависит от ожидаемого результата: стремительное похудение, безопасное похудение, наращивание мышечной массы тела, оздоровительное очищение кишечника.

Результат голодания для сброса массы тела

Почему – то у людей, сидящих на одинаковой диете и выполняющих все рекомендации, получается различный результат. Оказывается, на конечный результат влияет группа факторов:

• стаж в голодании – организм, который испытывал на себе голодание, быстрее реагирует и лучше откликается на вмешательство;
• количество лишнего веса – чем больше килограмм, которые нужно сбросить, тем легче человек с ними расстается;
• возраст – чем старше человек, тем тяжелее ему худеть;
• общее состояние здоровья – чем здоровее человек, тем тяжелее ему худеть, так как организм легче приспосабливается к стрессу.

Избыточный вес

Как не набрать вес после голодовки и закрепить полученный результат? Важно правильно выйти из состояния воздержания от еды.

Правильный выход из голодания

Очень часто радость от сброшенного веса сменяется разочарованием. Килограммы возвращаются, и все усилия оказываются напрасными. Так происходит из – за чувства самосохранения. Испытав стресс, организм понимает, что если такое еще раз случится, он должен быть готов. И начинается накопление и откладывание про запас. Даже минимальное употребление еды приводит к увеличению сантиметров на талии. Неужели нет выхода? Есть, только если человек после голодания поменяет свои гастрономические привычки. Отказ от обилия вредной пищи на время не даст результата. Человек, выходящий из диеты, должен изменить и свое сознание. Формирование таких новых полезных привычек станет залогом успеха:

• правильное питание;
• физические упражнения;
• позитивный настрой.

Правильное питание

Срок выхода из периода ограничения пищи должен быть равен самому сроку голодания.

Примерное меню при выходе из голодания:

• завтрак: салат из овощей, сухари и травяной настой;
• перекус: яйцо вкрутую, фрукты;
• обед: отварные или тушеные овощи с кусочком нежирного мяса, сухари и компот;
• полдник: тушеные яблоки;
• ужин: гречка, зеленый чай, салат из свежих овощей.

Для того чтобы правильно выйти из периода воздержания от пищи, необходимо прислушаться к таким рекомендациям:

• переходить на режим привычного питания следует постепенно;
• не забывать о пользе и вреде некоторых продуктов;
• отказаться от тяжелой еды;
• питаться понемногу, не переедать;
• не забывать, что длительность выхода из диеты равна сроку самого ограничения пищи.

Правила по удержанию веса после похудения

После принятия решения о голодании необходимо взвесить свои силы и помнить, что любые диеты, дающие потерю веса, – временное явление.

Без соблюдения режима здорового образа жизни и рационального употребления пищи вес быстро вернется на прежние цифры. Очень часто причина лишних сантиметров на талии безрежимный стиль жизни и злоупотребление неправильной и вредной пищей. Поэтому необходимо устранить первопричину.

Большому количеству людей, желающим сбросить килограммы, нужно вводить разгрузочные дни. Это могут быть монодиеты, дни с минимальным употреблением еды, но именно сутки. Жесткие ограничения в еде могут стать причиной ослабления организма, обострения хронических болезней и расстройства пищеварительных функций. Новички в голодании стремятся к ситуативному снижению веса, не задумываясь над более глобальной проблемой  -удержанием полученного результата. Без силы воли результат не будет достигнут, потому все худеющие должны настроиться на долгую борьбу, которая потребует больших сил и целеустремленности.

Правильное питание – залог успеха

После сеанса голодания соблюдение правил рационального питания является важнейшим правилом. Существует совет диетологов, всегда вставать из – за стола с легким чувством голода. Психологи говорят, что человек насыщается быстрее, чем почувствует это. И окончание трапезы с легким чувством голода является самым правильным решением. Более семидесяти процентов рациона человека должны составлять овощи, фрукты, зелень. Жареное, соленое, копченое должно быть исключено из меню. Вместо этого вводится тушеное, паровое и вареное.

Питьевой режим

Прием пищи должен быть дробным и частым, около шести – семи раз в сутки. По окончанию голодания следование таким рекомендациям позволит остаться в новом весе:

• в день рекомендуется выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды;
• отказаться от сладких соков, напитков, пива;
• концентрироваться на пережевывании пищи, кушать неспешно, размеренно;
• отказаться от добавок;
• уменьшить количество потребляемой соли;
• увеличить количество свежей зелени в рационе питания;
• убрать со стола мучное, сладкое.

Образ жизни после голодания

После того, как вес пришел, может быть не в полную, но относительную форму, нужно пересмотреть свое отношение к себе и своей роли. Очень часто случается, что полный человек не любит себя, ненавидит свое тело и относится небрежно к тому, как живет. Необходимо изменить образ жизни и вести себя иначе. Вы постройнели, стали более привлекательными, а значит, старое мировоззрение необходимо менять.

Опытные психологи советуют сменить свой гардероб. Нужно отказаться от мешковатых свитеров, свободных блузок и балахонов. Необходимо приобрести вещи, которые акцентируют внимание на ваших превращениях.

К тому же это как сигнал, что дороги к старому весу нет. Раздайте или просто выкиньте одежду из прошлой жизни. Вы больше не будете толстым. Введение полезных гастрономических привычек поможет остаться в прекрасной форме: не переедать, не есть после шести часов вечера, уменьшить или лучше совсем сократить потребление жареных, жирных, копченых продуктов.

Психологические советы

После того, как лишние килограммы сброшены, человек отмечает прилив жизненных сил, бодрость и увеличение активности, иммунитет укрепляется. Чтобы такое состояние продержалось как можно дольше и закрепилось, необходимо продолжать следовать основным принципам здорового образа жизни:

• заниматься тренировкой мозга – как это ни странно, но это позитивно влияет на обменные процессы организма и работу сердца;
• погрузится в какое- то дело, хобби, получать от занятий пользу и удовлетворение;
• каждый день выделять не менее двадцати минут на занятие спортом;
• распланировать свой рабочий день;
• следовать построенным ранее правилам и не отклоняться от режима;
• периодически делать психоразгрузки, не поддаваться плохому настроению и унынию.

Если следовать всем советам и рекомендациям специалистов, пересмотреть психологические и гастрономические привычки, то результат от голодания сможет закрепиться на долгое время, а самочувствие человека заметно улучшится.

Видео по теме: