Ингредиенты: Фасоль — 150 г | ||
Паштет на бутерброды во время поста будем готовить из фасоли. Это отличный заменитель мяса – сытный и насыщенный по вкусу. Для аромата добавим грибы – замороженные и сухие. Отличный вариант для завтрака, перекуса или закуски к обеду.Смотреть рецепт | ||
Ингрeдиенты: Фасоль консервированная — 250 гр. | ||
Этот салат с грузинскими нотками. Их гарантируют грецкие орехи, кинза и знаменитые хмели-сунели. Можно отварить для этого салат фасоль по всем правилам, а можно просто открыть консервированную. Тоже будет вкусно. И еще – практически молниеносно! 5 минут – и салат готов. Кстати, этот салат можно вполне превратить в паштет на бутерброды.Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты: Грибы — 200 г | |
Еще один быстрый постный салатик с фасолью. Мы приготовили его с грибами шиитаке, но можно использовать любые – замороженные собственноручно лесные грибочки с лета или покупные вешенки или шампиньоны. Будет сытно, вкусно, празднично!Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты :Фасоль консервированная — 3 банки | |
Этот ароматный супчик из фасоли согреет вас и морально, и физически, развеет печали и подарит новые ощущения. В нем много самых разных специй, именно они делают его ярким и неожиданным.Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты: Чечевица — 1 ст. | |
А этот густой суп-пюре из чечевицы. И цвет вашего супа будет зависеть от сорта чечевицы, которую вы будете использовать. Возьмите красную — и суп будет ярким! А зернышки черного кунжута придают ему особую красоту и нюансы вкуса.Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты: Горох — 200 г | |
Гороховый суп любят многие. И его постный вариант ничем не уступает своим “мясным” собратьям. Он такой же сытный, согревающий и домашний. Для новой нотки добавим немного хорошей томатной пасты и чесночок. Отличный вариант для обеда!Смотреть рецепт | ||
Ингредиенты: Нут — 250 г | ||
Такие котлетки из нута вы, возможно, захотите приготовить и в обычные, непостные дни. Нежный ореховый вкус, тонкая хрустящая корочка и много овощей – вот составляющие успеха эти неприметных с виду котлет.Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты: Фасоль — 170 г | |
Эта запеканка выглядит потрясающе красиво! Она украсит праздничный стол и порадует в будни. В ее составе сытная фасоль и чечевица, масса полезных овощей – и все это великолепие украшено воздушной картофельной шапочкой. Впрочем, можно сделать и привычную запеканку с “гладкой” поверхностью – тоже будет вкусно, сытно и полезно!Смотреть рецепт | ||
Ингредиенты Рис — 200 г | ||
Еще одно блюдо из пока не очень привычного нам нута. В этом плове компанию ему составят грибы. Эта парочка сделает постный плов сытным, ароматным и интересным по вкусовым сочетаниям.Смотреть рецепт | ||
Ингредиенты: Бульон — 150 г овощной | ||
Это яркое и ароматное блюдо выглядит по-настоящему весенним. Своими яркими красками оно словно приближает весну. Вы можете приготовить его и подать в качестве супа, просто добавив немного больше бульона или воды. А если измельчите блендером, то будет суп-пюре 🙂 Настоящее блюдо-трансформер!Смотреть рецепт | ||
Ингредиенты: Нут — 130 г | ||
А это блюдо называется хумус, и готовится оно из нута. Подойдет для каждодневного стола, но и на праздничном будет иметь успех. Этакая намазка-закуска, поданная с хрустящими палочками, в мгновение ока разлетится и оставит о себе лишь приятные и сытные воспоминания.Смотреть рецепт | ||
| | Ингредиенты: Семечки подсолнуха — 260 г | |
Смотреть рецепт | ||
Лучшие источники растительного белка Здоровое питание
Сертифицированный диетолог поделится, в каких вегетарианских продуктах больше всего питательных веществ.
Сила растений
Если вас попросят назвать хорошие источники белка, вряд ли первыми вы назовете продукты растительного происхождения. Но эти 11 веганских продуктов содержат много белка и питательной силы растений.
Тофу
От употребления тофу много пользы для здоровья. В сое полный набор аминокислот (составляющих белка), это отличный растительный источник белка. Приправьте и обжарьте экстра твердый тофу в качестве основного блюда или добавьте шелковый тофу в десерт или смузи боул.Киноа
Когда-то киноа залеживалось на дальних полках магазинов полезного питания, теперь же это популярный суперфуд. Эти маленькие зерна содержат много аминокислот, их легко добавить (сырыми или готовыми) в любое блюдо: от супов до салатов или ночной овсянки. Из всего 1 стакана готового киноа вы получите 8 гр. клетчатки, то есть 20% вашей дневной нормы.Соевое молоко
Если вы в поиске белкового растительного аналога коровьего молока, соевое вам отлично подойдет. В порции соевого молока 7 гр. белка (в порции коровьего – 8 гр.). Также оно богато витамином D и кальцием, что делает соевое молоко хорошим веганским вариантом для приготовления хлопьев, смузи и выпечки.Чечевица
Бобовые, такие как чечевица, полны питательных веществ. Используйте чечевицу в супах, горячих или холодных салатах, и вы получите в два раза больше белка, чем от добавления киноа. Чечевица может стать хорошей заменой мясу в бургерах, чили или тако.Семена чиа
В двух столовых ложках семян чиа целых 6 гр. белка и много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Приготовьте нежный пудинг, смешав семена чиа с йогуртом, миндальным молоком и фруктами.Миндаль
После обеда полезно восполнить энергию, перекусив богатыми белком орехами, такими как миндаль. Разнообразьте текстуру, используя миндальные лепестки, или замените муку безглютеновым аналогом, используя мелко измельченный миндаль.Черная фасоль
Главный ингредиент дипов, сальсы и чили – это один из наиболее богатых белком видов фасоли. Приготовьте вкуснейший гарнир, потушив черную фасоль с оливковым маслом, чесноком и готовым бурым рисом.Темпе
Такая питательная соевая котлета может заменить мясо в сэндвичах, тако и блюдах с пастой. Это ферментированный продукт, который пойдет на пользу здоровью вашей пищеварительной системы и содержит 5 гр. белка на 30 гр. (30 гр. готовой куриной грудки содержит 7 гр. белка).Тыквенные семечки
Используйте эти вкусные семечки при приготовлении выпечки, ореховых смесей и гранолы. В 30 гр. тыквенных семечек содержится 7 гр. белка.Арахисовая паста
С помощью арахисовой пасты можно приготовить кремообразную заправку для салата или вкуснейший десерт. Этот продукт не только богат полезными жирами, в 2 ст. л. арахисовой пасты содержится 8 гр. белка.Пищевые дрожжи
Четверть стакана этого порошка со вкусом умами содержит целых 8 гр. белка, а еще это единственный растительный источник витамина B12. Пищевые дрожжи – ключевой ингредиент в рецептах веганского сыра. Они могут добавить ореховые и «сырные» ноты в веганские соусы, например в этом рецепте веганской пасты феттучине «Альфредо» с лимоном.Семь рецептов с высоким содержанием протеинов • INMYROOM FOOD
Мясо — это самый популярный, но все же далеко не единственный источник белка. В природе существует также растительный белок, который не менее ценен для организма. Растительная пища зачастую усваивается даже лучше и содержит в своем составе в несколько раз больше белка, чем мясо.
Даже если вегетарианство для вас чуждо, попробуйте включить в свой рацион продукты с высоким содержанием растительного белка. Совсем скоро вы заметите, как самочувствие стало лучше, а во всем теле появилась небывалая легкость.
Мы составили список из 7 классных не мясных рецептов, которые могут похвастаться высоким содержанием белка в своем составе. Самое время разнообразить свой привычный рацион!
Лосось в горчичной глазури с салатом
Рыба — прекрасная альтернатива для тех, кто устал от мяса. В ее составе содержится большое количество белка и полезные жирные кислоты омега-3. Они нормализуют обмен веществ, заряжают организм бодросью и энергией, стимулируют работу пищеварительной системы.
Предлагаем приготовить лосось в горчичной глазури с салатом. Красная рыба — рекордсмен по содержанию ценного белка и других полезных веществ. А еще для приготовления этого блюда используется укроп, в 100 граммах которохо содержится 16 граммов белка.
Гороховый суп с ветчиной
Бобовые — это прекрасная альтернатива мясу. Если в говядине содержится много животного белка, то бобовые — кладезь белка растительного происхождения. Научные исследования доказали, что он не менее питателен, чем животный белок, а значит, заслуживает вашего внимания.
Начать знакомство с растительным белком предлагаем с горохового супа с ветчиной. Это блюдо станет идеальным вариантом обеда или ужина. Вкусно, сытно и питательно.
Салат из фасоли и чечевицы
Бобовые помогут здорово разнообразить рацион. Если вы лишь изредка добавляете их в свой рацион, то самое время это исправить. Необходимый человеку белок в больших количествах содержится не только в говядине, но и в фасоли и чечевице. Они, кстати, представляют собой удивительный гастрономический тандем.
Делимся рецептом салата из фасоли и чечевицы. Это блюдо — концентрация качественного и полезного белка. К примеру, в 100 граммах фасоли содержится уже 22 грамма белка. Такой салат вполне может стать полноценным блюдом, ведь он очень сытный и питательный.
Запеченные яйца по-португальски
Яйца — еще один важный источник белка. При этом многие ученые и диетологи отмечают, что яичный белок особенно полезен для организма человека. Он легко усваивается и переваривается. А еще яичный белок помогает формировать ткани организма. На этом полезные свойства яиц не заканчиваются, что добавляет ценности этому продукту.
Советуем побаловать домашних запеченными яйцами по-португальски. Это блюдо идеально подходит для завтрака или позднего бранча выходного дня. Такое вкусное начало дня оценят и взрослые, и дети.
Шампиньоны, фаршированные грецким орехом, шалфеем и клюквой
Шампиньоны, фаршированные грецким орехом, шалфеем и клюквой — превосходный пример того, как в одном блюде совместить максимум пользы, витаминов и белка. Такая закуска определенно украсит ваш обеденный стол и понравится всем без исключения. Как здорово, что она еще и очень полезная.
Шампиньоны — это известный источник белка. Белок в составе грибов, как правило, легко усваивается и отличается высокой питательной ценностью. Орехи и шалфей ничуть не отстают от шампиньонов: в них тоже содержится это важное вещество. Вот бы все блюда были такими же вкусными и одновременно очень полезными.
Греческий йогурт с персиками и медом
Белок содержится и в молочной продукции. Советуем остановить свой выбор на греческом йогурте. Это питательный и полезный продукт для людей любого возраста. В таком йогурте почти в 2 раза больше белка по сравнению с обычными вариантами. В одной порции продукта содержится до 20 граммов вещества.
Делимся с вами рецептом, который наверняка скоро станет одним из ваших любимых. Греческий йогурт с персиками и медом — это удивительное сочетание вкусов. Такой десерт гораздо лучше и полезнее калорийных тортиков и пирожных.
Салат с рукколой, грушей и грецким орехом
Как вы уже знаете, зелень и орехи — ценные поставщики качественного белка в организм человека. Включите эти продукты в свой рацион, и тогда здоровье всегда будет на высоте.
Выбирать можно абсолютно любую зелень и орехи. Конечно, содержание белка в них различается, но не кардинально. Приятный бонус: в этих продуктах содержится не только белок, но и множество других полезных веществ — к примеру, антиоксиданты, минералы и кислоты. Делимся рецептом салата с рукколой, грушей и грецким орехом.
Источники растительного белка: обзор рецептов
Протеин – это настоящий строительный материал для наших клеток и один из главных компонентов, необходимых нам для здоровья и правильного функционирования всех систем организма. Есть мнение, что на вегетарианской диете трудно потреблять достаточное количество белка, но на самом деле это заблуждение: при грамотно выстроенном рационе недостатка в этом микроэлементе не будет. Недавно мы рассказывали вам о богатых растительным белком продуктах, а в сегодняшнем обзоре собрали рецепты вкусных блюд с ними.
Поке по-азиатски
Хотя соя и имеет неоднозначную репутацию среди нутрициологов, мы в How to Green придерживаемся мнения, что разумное количество качественного продукта принесёт организму пользу. Ведь соя богата полноценным растительным белком и многими другими ценными веществами, а вот употреблять её лучше всего в ферментированном виде – например, в виде темпе в этом вкусном азиатском поке, приготовленном по рецепту Натальи Ермолаевой, су-шефа вегетарианского Verde Café. Кстати, в этом блюде темпе сочетается с проростками фасоли маш, также невероятно богатым на протеин продуктом. Рецепт – здесь.
Тунец с мисо-маслом
Другим видом ферментированной сои является мисо – продукт, приготовленный либо из чистой сои, либо из смеси сои с крупами. Для пескетарианцев Глен Баллис, шеф-повар ресторана Cutfish, придумал с мисо вот такое вкусное блюдо: тунец на гриле со шпинатом и нори. На приготовление этого сытного полезного ланча у вас уйдёт всего 15 минут, а вкус вас очень порадует сочетанием рыбы с лимонной заправкой и мисо-маслом. Рецепт тунца находится здесь.
Грибы с баклажанами мисо
Так как мисо в первоначальном виде имеет форму пасты, использовать его в кулинарии можно множеством разных способов: для приготовления супов, соусов, даже масла. Или же можно, просто разбавив пасту водой, полить ей мягкие запечённые баклажаны, как делают в ресторане Saxon&Parole. Дополняется блюдо тонкими слайсами вёшенок, кинзой и соусом понзу – и так всего за 5 минут у вас на тарелке готово красивое и очень полезное вегетарианское севиче! Подробный рецепт ищите здесь.
Суп из брокколи с тхиной
Возможно, мало кто знает, но растительным белком также богаты зелень и зелёные овощи. Причём этот белок легкоусвояемый, что помогает организму быстрее его перерабатывать в нужные микроэлементы. Конечно, концентрация его в зелени меньше, чем в животных продуктах, однако значительное употребление разных овощей поможет вам получать большинство необходимых веществ. Одним из растительных рекордсменов по содержанию белка является брокколи, из которой можно приготовить вкуснейший тёплый суп по рецепту поваров ресторана марокканской кухни Nofar. Идеально для осени! Рецепт супа – здесь.
Быстрый салат с ростками
Как мы уже упоминали, большое количество протеина можно получить, приготовив блюдо с хрустящими проростками. Если хочется быстро перекусить чем-то лёгким, ваш выбор – простейший зелёный салат с морковью, огурцом и проростками подсолнуха. Придумал такой салат Камель Бенмамар, концепт-шеф ресторана Crabber, а проростки для него, конечно же, будет лучше всего приготовить самим. Как это сделать правильно, а потом приготовить с ростками салат, мы рассказываем в этом рецепте.
Тофу с бамбуковыми ростками и грибами
Тофу – ещё один вид ферментированной сои, который можно использовать для приготовления разных блюд. Например, вот такого блюда в азиатском стиле, представляющего собой обжаренного в панировке тофу, грибов шиитаке и проростков бамбука. Получается ароматный, тёплый и питательный обед, который готовится всего за 15 минут. Правда, придётся заранее найти бамбуковые ростки: они продаются в консервированном виде в крупных супермаркетах. О том. Как приготовить тофу с грибами по рецепту
Малайзийский суп с тофу, ростками и лапшой из цукини
Как бы мы ни любили лёгкие и свежие блюда, наиболее подходящим и полезными в холодное время года является суп. Он согревает изнутри и дарит сытость надолго, особенно если приготовлен он из полезных питательных продуктов. Если вы при этом любите всё необычное, попробуйте сделать себе вот такой малайзийский суп с тофу и ростками по рецепту от ресторана КМ20. Неординарность супа – в бульоне, который традиционно готовится несколько часов. Если есть время, почему бы не поэкспериментировать! Как упрощённый вариант, овощной бульон можно просто смешать с кокосовым молоком. Подробный рецепт – тут.
Чечевица с вялеными томатами
И конечно же, незаменимым источником не только протеина, но и множества других полезных веществ для вегетарианцев являются бобовые. Чтобы избежать возможных неприятных ощущений и газообразования от употребления некоторых видов этих культур, мы предпочитаем готовить блюда с простой чечевицей или мунг-дал. Один из вариантов вкуснейшего и полезного сытного обеда – отварная зелёная чечевица с вялеными томатами по рецепту Виктора Гримайло, шеф-повара ресторана «Чайковский». Только подготовить чечевицу необходимо будет заранее, замочив её на несколько часов в воде. Рецепт блюда вы найдёте по этой ссылке.
Рагу из чечевицы
Если хотите приготовить что-нибудь интересное и более сложное, возьмите на заметку рецепт рагу из чечевицы, моркови и вёшенок от ресторана «Гранд Европейский Экспресс». Это рагу не только полезное, но и очень сытное, однако при этом совсем не содержит пустых калорий и лишних жиров. А вкус у него очень необычный: основные ингредиенты в сочетании с мёдом и ароматным луковым соусом создадут у вас на тарелке настоящее ресторанное блюдо! Здесь вы узнаете, как его приготовить.
Паштет из зелёной чечевицы
А одним из самых необычных способов приготовить чечевицу будет сделать из неё… паштет. По желанию зелёную чечевицу можно заменить на жёлтую или красную, а грибной бульон (как в этом рецепте от Алексея Беседина, бренд-шефа сети ресторанов итальянской кухни Il Forno) – на овощной. Такой паштет станет классным вариантом полезной закуски для дружеских или семейных посиделок, а подавать его можно с палочками из овощей, кусочками хлеба или любимыми крекерами. Как приготовить такой паштет, вы узнаете по этой ссылке.
Теперь у вас есть целых 10 вариантов блюд, которые помогут вам включить в рацион больше растительного белка. Приятного аппетита и интересных экспериментов на кухне! А если вы уже успели приготовить какие-то из этих блюд, расскажите нам о своих впечатлениях.
Растительные белки — Со Вкусом
Вы поститесь или решили опробовать вегетарианство? Усиленно занимаетесь спортом или же просто стараетесь есть побольше белковой пищи, чтобы быстрее сжечь жир? Во всех вышеперечисленных случаях вам необходимо знать, каковы основные растительные источники белка, потому что этот элемент — основной строительный материал всех тканей организма.
В десятке лучших растительных белковых альтернатив мясу от «Со Вкусом» обязательно подберете для себя подходящие варианты. Ведь чтобы получать достаточное количество протеина, вовсе необязательно налегать на яичницу, стейки или килограммами поедать куриную грудку!
Растительные источники белка
- Орехи
Высокая питательная ценность орехов продукта (25 г белка на 100 г продукта) делает этот продукт незаменимой частью растительной диеты. Большую калорийность можно компенсировать, если есть их в сыром виде или слегка подсушивать в духовке. Небольшая горсть кешью, миндаля, фундука или же грецких орехов с травяным чаем — идеальная замена сладким батончикам. - Семена
Регулярное употребление семян льна, чиа, подсолнечника, кунжута и мака — самый простой способ увеличить количество белка (а также полезных жиров и клетчатки) в рационе. Добавляйте их в салаты, коктейли, выпечку, супы и каши. Фантазируйте, вы удивитесь новым граням вкуса! - Киноа
Эта псевдозерновая культура, еще проще — лебеда, содержит больше белка, чем любые другие злаки на свете (16 г белка на 100 г продукта). В НАСА, кстати, всерьез рассматривают киноа как полноценный источник белка и микроэлементов экипажей межпланетных экспедиций.Используют киноа как зерно (несмотря на то, что культура не зерновая): 15 минут варки в подсоленной воде — рассыпчатая каша с нежным ореховым вкусом готова.
- Чечевица
Родной когда-то для русского человека продукт, затем незаслуженно забытый и вот теперь вновь приобретающий популярность. Независимо от того, какого цвета бобовые перед вами: коричневые, зеленые или оранжевые, — берите и готовьте, например, суп-пюре из чечевицы. Польза этого продукта зашкаливает! - Нут
Вегетарианский плов, фалафель, хумус и даже постная колбаса — вот что можно приготовить из турецкого гороха. И, как говорят в телемагазинах, это еще не всё. Добавляйте в салаты, делайте котлеты, пеките лепешки, варите супы! В общем, нутом можно заменить мясо практически во всех блюдах, где оно предусмотрено. - Тофу
Соевый творог — популярный среди вегетарианцев продукт. Его еще называют «мясом без костей». Тофу можно жарить, мариновать, добавлять в салаты и супы. Сыр полностью подстраивается под вкус остальных ингредиентов блюда, поэтому с ним легко экспериментировать. - Фасоль
Если у вас есть банка консервированной фасоли, считайте, что полноценный питательный обед практически готов. Протушите с овощами, добавив пряности, или сварите густой согревающий суп. - Сейтан
Популярный в вегетарианских кругах заменитель мяса производят из пшеничной клейковины, чемпион по содержанию белка (57 г на 100 г продукта) Подходит для всех блюд, где нужно заменить курицу или утку, а также как добавка к салатам или питательный перекус. - Темпе
Еще один ферментированный продукт из соевых бобов. Подсушенные брикетики, которые нарезают на ломтики и обжаривают с различными соусами. Такая заготовка отлично подходит для бутербродов или к салатам вместо мяса. - Зеленые овощи
Брокколи, шпинат и спаржа — настоящая кладовая полезных веществ для здоровья и красоты. По содержанию протеина они уступают всем предыдущим продуктам, зато их употребление позволяет легко сбросить лишний вес. Богатый состав и низкая калорийность — идеальный тандем!
Комбинируйте продукты, богатые растительным белком, чтобы разнообразить рацион, поддерживать тело в норме, при этом не причинить вреда здоровью. Питайтесь полноценно и будьте здоровы, а если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею с друзьями!
15 рецептов простых и компактных перекусов с высоким содержанием белка
Если вы стремитесь к красивому телу, рельефной фигуре, мускулистому торсу, то должны понимать, что конечный результат зависит от того, как вы вкалываете на тренировках и какой диеты придерживаетесь. В этой статье мы будем говорить о питании. А под словом «питание» будем подразумевать пищу с высоким содержанием белка, ведь белок — это строительный материал для мышц. Нет белка — нет мышц.
Проблема в том, что белковой пищи часто не оказывается под рукой, когда она нужна. В итоге организм не получает необходимую норму протеина к концу дня, и титанические усилия, приложенные на тренировках, оказываются напрасными.
Чтобы ваши тренировки не проходили впустую, мы подготовили для вас целых 15 рецептов различных перекусов с высоким содержанием белка. Их изюминка в том, что они быстры в приготовлении, компактны (можете брать их с собой), а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
1. Фрукты с творогом
Смешайте полчашки творога и полчашки любимых фруктов. Не знаете, какие фрукты выбрать? Попробуйте добавить бананы, чернику или арбуз. Они относятся к списку продуктов с грифом «супер» для всех людей, активно занимающихся спортом.
2. Смесь орехов
Съесть горсть орехов — это лёгкий способ получить хорошую порцию протеинов. Почему лёгкий? Пачки с орехами легко найти в любом супермаркете. Чтобы разнообразить закуску, вы можете добавить к орехам высушенные фрукты: это придаст блюду сладковатый привкус. Какие орехи содержат больше белка? Миндаль и фисташки.
3. Семена тыквы
Жареные семена тыквы — это один из самых доступных способов снабдить организм протеинами. Полстакана семечек тыквы содержат примерно 14 граммов белка, что и делает их отличным перекусом для атлетов. Найти упаковку уже готовых к употреблению семечек можно в продуктовых магазинах.
4. Варёные яйца
Яйца — это недорогой и отличный способ получить здоровую дозу протеина. Отварите яйца, отчистите от скорлупы, упакуйте в контейнер и носите с собой на работу. Хотите разнообразить блюдо? Порежьте яйцо на кусочки и положите на хлеб.
5. Ореховое масло
Попробуйте следующий рецепт. Возьмите палочку сельдерея, разрежьте её вдоль на две части. Намажьте ореховое масло (одна столовая ложка на половинку), а сверху положите целый миндаль или изюм. Если не любите сельдерей, вырежьте сердцевину яблока и заправьте выемку ореховым маслом.
6. Протеиновый коктейль
Рецептов протеиновых коктейлей очень много. Мы посоветуем вам один из самых вкусных и простых в приготовлении. Возьмите одну мерную ложку сывороточного ванильного протеина, стакан апельсинового сока и чашку льда. Смешайте всё это в блендере, чтобы получить коктейль.
7. Банановый шейк
Смешайте в блендере средний банан, одну столовую ложку арахисового масла, чашку шоколадного молока и чашку льда. У вас получится напиток с высоким содержанием белка.
8. Смузи из соевого молока
Если коровье молоко включает богатый спектр питательных элементов, например кальций, витамин А, то соевое выигрывает в других категориях: витамин D, железо. А главное, эти виды молока практически равны по содержанию протеина. Попробуйте смешать чашку соевого молока с чашкой замороженной черники или малины (чтобы добавить клетчатку и антиоксиданты). Получится отличный смузи.
9. Перекус с сыром и миндалём
Подготовьте себе небольшую тарелку сырных палочек (или два ломтика сыра), два цельнозерновых печенья (или ломтика хлеба) и несколько жареных миндалин. Чем не лёгкий перекус пищей, богатой белками?
10. Ореховое масло с бананом
По оригинальному рецепту следует взять рисовое пирожное или ломтик рисового пирога, но в качестве альтернативы подойдёт тост из цельнозернового хлеба. Намажьте на него две столовые ложки орехового масла и добавьте несколько ломтиков банана. Для повышения питательности блюда посыпьте всё это ещё и корицей.
11. Шоколадное молоко
Шоколадное молоко — это отличный источник высококачественного белка (особенно после тренировки). По этой причине не ленитесь носить с собой маленькую упаковку этого напитка на случай возникновения ситуаций, когда организм требует быстрого перекуса. И да, покупайте молоко с низким содержанием сахара.
12. Чечевица
Чечевица — это отличный бобовый продукт, богатый протеинами. Одна чашка чечевицы содержит примерно 22 грамма белка и только 300 калорий. В Сети множество рецептов блюд с чечевицей, выберите те, которые вам больше подходят.
13. Виноград и сыр
Нарежьте сыр чеддер небольшими квадратными ломтиками толщиной примерно 5 мм, сполосните виноград. На зубочистки насадите сыр вперемежку с виноградом. Наслаждайтесь. В 100 граммах сыра чеддер содержится 28,5 грамма протеина. Вместе с виноградом это вкуснейший перекус.
14. Овсяные хлопья с шоколадом
Ещё один рецепт отличного перекуса. Поместите в контейнер с крышкой полчашки овсяных хлопьев, чашку молока растительного происхождения (миндалевое, рисовое, кокосовое, кунжутное, льняное или любое другое), три столовые ложки шоколадного протеина и горсть грецких орехов. Позвольте этой смеси постоять в холодильнике ночь, прежде чем употреблять. Вы можете добавить измельчённый банан, чтобы придать блюду сладковатый привкус.
15. Маффины с черникой и семенами льна
Не думали, что готовить маффины можно по утрам? Смешайте в пластиковом контейнере четверть чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления, четверть чашки замороженной черники, чайную ложку разрыхлителя, две столовые ложки семян льна, две чайные ложки корицы, чайную ложку оливкового масла, два яичных белка, посыпьте сахаром или натуральным подсластителем. Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности 50–60 секунд. Наслаждайтесь, когда проголодаетесь.
чем можно заменить привычные мясные блюда
20 марта во всем мире празднуется Международный день без мяса. Этот день отмечается с 1985 года. Он посвящен теме вегетарианства: отказа от мяса в пользу растительной пищи. Сегодня в мире многие магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют растительную диету, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды. Мы объясним, из каких продуктов можно получить необходимый человеку белок и предложим несколько рецептов блюд, которые обычно готовят из мяса, но сегодня предстанут в вегетарианском варианте.
Учеными доказано, что вегетарианский рацион может быть источником статочного количества питательных веществ для человека. Сегодня все больше людей переходят на питание без мяса по разными причинам: по этическим соображениям, из-за вкусовых пристрастий, отталкиваясь от идеи сбережения ресурсов и заботы об экологии.
Известно, что с одного гектара земли можно получить в 5-10 больше белка в его чистой растительной форме, чем когда получаемый растительный белок «превращается» в белок животный, в мясо. Кроме того, происходит значительная экономия воды и других ресурсов. Об этом недавно вновь заговорил через СМИ известный активный защитник экологии, сторонник вегетарианства голливудский актер Алек Болдуин.
«Мы уничтожили половину всего растительного покрова на планете, как показывают исследования, большая часть из которого была использована для сельского хозяйства и пастбищ», – сказал Болдуин. Он также напомнил, что для производства говядины требуется в 20 раз больше земли, чем для производства бобов.
«Где вы берете белок?»«Мы можем обеспечить мир землей, которая у нас есть, – добавил актер. — Нынешние продовольственные системы наносят большой вред планете, а также нашему здоровью, и так не должно быть. Есть лучший путь, и он начинается с наших предпочтений в пище».
Несмотря на то, что большинство людей на планете в курсе экологических проблем, главный мотив при выборе питания — это польза для здоровья. Вегетарианцы утверждают, что они обеспечивают организм необходимым количеством белка, витаминов и минералов, которые не содержат насыщенных жиров и холестерина, которыми изобилуют продукты животного происхождения. Кроме этого, облегчается и ускоряется процесс переваривания пищи и ее усвоения.
В 2016 году актер Арнольд Шварценеггер заявил миру, что исключил мясо из рациона и призвал всех сделать то же самое. Бывший бодибилдер утверждает, что тот же белок можно получить и из овощей. Кроме того, по словам Шварценеггера, у него есть много знакомых бодибилдеров-вегетарианцев. Брэд Питт заменяет мясные продукты аналогами – в пицце или даже лазанье. По словам знаменитости, такой путь он выбрал из-за более здоровой растительной пищи, которая позитивно влияет на организм и способствует улучшению работы мозга.
На вопрос «Где же вы берете белок?», вегетарианцам есть, что ответить. Растительными аналогами мяса являются бобовые (чечевица, нут, маш, фасоль), орехи, семечки, зерновые и соевые продукты. Способов приготовления блюд из этих продуктов изобретено великое множество.
Вот что ответили нам вегетарианцы, когда мы им задали этот популярный вопрос про белок:
Иван, 39 лет, программист: «Я не заменяю мясо, я просто ем такие вещи, как адыгейский сыр. Из него можно приготовить овощное рагу. Еще есть вегетарианские колбасы на основе пшеничного белка и обычный сыр Ламбер. И бобовые, конечно, например, фасоль. Но я ее не часто ем. А еще есть нутовые котлетки, которые готовятся из готовой смеси, которая продается в магазинах здорового питания. Просто добавляю воду и из полученного теста делаю котлетки, которые обжариваю».
Мария, 39 лет, мама троих сыновей, администратор логистики: «Мы отлично живём без животных белков. У нас в рационе много цельных злаков, бобовых (очень любим индийскую кухню, дал, нут, чечевица), много зелени, фруктов и овощей».
Катерина, 29 лет, специалист по детскому образованию: «Вообще я называю себя «редьюсетариан», потому что иногда ем яйца и «молочку». В этом году моя цель – научиться готовить более разнообразно, например, использовать подход Power Bowl. Это сбалансированный вариант питания для вегетарианца или вегана. В его основе – углеводы (бурый рис, киноа, чёрный рис, кускус, гречка), много зелени и клетчатки, бобы или тофу, орехи и семена. Такие супертарелки очень вкусные и сытные. На завтрак у меня обычно каши с фруктами, орехами и семенами или бутерброды с цельзерновым хлебом и урбечами или авокадо. Обед – более сытный. Супы, лапша, вегетарианские суши, пельмени, овощи на гриле, салаты».
Михаил, 17 лет, студент, подрабатывает официантом: «Чтобы получить мой белок, я ем сыр тофу, всяческие бобы, протеиновый коктейль и мясозаменители».
Мастерская здоровой кухниМы расскажем, какие вкусные вегетарианские блюда, аналоги мясных блюд, можно сделать из растительных компонентов. Эти рецепты просты и понятны, и времени на готовку требуется меньше, чем в классических вариантах с мясом.
Гречневые котлетыЕсли у вас осталась гречневая каша, то из нее можно сделать вкусные котлетки. Их едят как в горячем, так и в холодном виде. Желательно – с любым сметанным соусом, томатным или «Цацики» (йогурт, смешанный с огурцами).
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 2-3 шт картофеля среднего размера
- растительное масло для жарки
- специи на выбор (травы, черный перец)
- соль
Приготовление: Гречку промыть, залить водой и довести до кипения, посолить и варить до готовности. Картофель натереть на средней терке и отжать его руками от лишнего сока. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи. Массу хорошо размять – можно даже руками. Затем сформировать котлетки и обжарить на масле по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой.
Котлеты из чечевицыЧечевица богата белками и витаминами. И она довольно быстро разваривается – минут за 20. Из нее тоже получаются здоровые, богатые белком котлеты. Есть их можно со сметаной или с любимыми соусами.
Ингредиенты:
- 1 чашка чечевицы
- четверть чашки капусты
- 2 шт картофеля
- 1 морковь
- мука из нута, гороха или сои
- соль
- специи
Можно взять любимые специи для котлет и фарша: они обычно содержат лук и чеснок, черный, душистый, красный перец, паприку, кориандр, сушеную зелень, корицу, тмин. Вместо чеснока можно добавить асафетиду.
Приготовление: Чечевицу отварить и размолоть блендером. Картофель, капусту и морковь также измельчить блендером или натереть на мелкой терке и соединить с чечевичной массой. Добавить соль и специи. Попробовать слепить котлетки. Если они разваливаются, то можно добавить обычной, нутовой или соевой муки – для плотности. Обжарить с небольшим количеством масла до коричневого цвета на среднем огне без крышки.
Овощные котлетыКотлеты могут быть и овощными! И их можно не только жарить, но и сушить. Для этого можно использовать дегидратор, духовку или обычную сушилку для фруктов и овощей. Если температура будет не больше 40 градусов, то все энзимы и питательные вещества сохранятся и не разрушатся, как это обычной происходит при высокотемпературной обработке.
Ингредиенты:
- 3 ст л молотых семян льна
- 1 морковь
- 1 стакан подсолнечных семечек
- 1-2 веточки сельдерея
- 1 луковица
- петрушка
- сладкий перец
- соль
- специи – по вкусу
Приготовление: Семена льна замочить на 1-3 часа. Морковь потереть, семечки измельчить в кофемолке, мелко порубить сладкий перец и сельдерей, нарезать зелень. Все ингредиенты смешать (лучше – руками), добавить специи, слепить из полученной массы котлетки и сушить 6-8 часов в сушилке или духовке при температуре 40 градусов.
Морковно-ореховый паштетЭтот паштет можно намазывать на хлебцы или листья салата. Он в отличие от мясного паштета не содержит большого количества жиров при довольно высоком содержании белка.
Ингредиенты:
- 50 г миндаля
- 50 г грецких орехов
- 2 морковки
- половина болгарского перца
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
Приготовление: Миндаль замочить в воде на ночь (на 10-12 часов). Морковь, паприку, чеснок, соль и орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне до состояния пасты. Добавить специи и соль по вкусу.
Вегетарианская паэльяИспанская паэлья известна на весь мир. Обычно ее делают из куриного мяса или морепродуктов. Представляем веганскую версию этого блюда. Овощи в рецепте можете изменять: брать те, которые вам больше нравятся, а нут можно или не брать вовсе, или заменить любыми другими бобовыми: фасолью, чечевицей, машем.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 250 г нарезанных пополам помидоров черри
- 1 небольшой кабачок
- 1 морковь
- 1 стакан зеленого горошка (размороженного)
- 1 стакан нута
- 2 стакан овощного бульона или воды
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст л оливкового масла
- соль, перец, специи (можно взять сушеный имбирь, зиру и карии).
Приготовление: Чеснок полминуты обжаривайте в большой сковороде на масле, добавьте к нему специи и обжарьте их еще несколько секунд. Измельчите овощи (морковь, помидоры и кабачок) и добавьте в сковородку. Посолите. Добавьте овощной бульон или воду. Поварите все минут 5-7, затем добавьте рис. Уменьшите огонь и томите все, пока рис не впитает всю жидкость. За 5 минут до готовности всыпьте зеленый горошек и нут. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте!
Чечевичная запеканкаЭта чечевичная запеканка очень сытная и вкусная, а сладковато-соленая томатная глазурь придает ей необычный цвет. Выглядит она нисколько не хуже мясной запеканки.
Ингредиенты:
- 2 ч л кокосового (или оливкового) масла
- четверть чашки нарезанного красного лука
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 3 измельченных зубчиков чеснока
- 350 г готового нута
- 350 г готовой чечевицы
- 2 ч л соевого соуса
- 1,5 чашки панировочных сухарей
- 0,5 ч л морской соли
- 0,5 ч л молотого черного перца
- 2 ст л молотого льна
- 3 ст л томатной пасты
- 0,5 ч л сушеного тимьяна
Для томатной глазури:
- 2 ст л томатной пасты
- 2 ч л яблочного уксуса
- 1 ст л кленового сиропа (или сиропа из фиников, или рисового сиропа)
- морская соль
Приготовление: Смешайте все ингредиенты для томатной глазури и отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.
В сковороде на среднем огне нагрейте масло. Добавьте чеснок, лук и сельдерей. Жарьте примерно 5 минут. В большой миске смешайте все остальные ингредиенты для запеканки. Взбейте их блендером, но не до пасты, а так, чтобы оставались кусочки нута и чечевицы. Выложите это «тесто» в форму. Равномерно распределите глазурь по поверхности и отправьте в духовку на 45-60 минут. Дайте остыть в течение 10 минут. Выньте из формы и подавайте!
Карри с манго
Стандартное тайское пряное карри обычно готовится с курицей. Сегодня мы предлагаем заменить ее на …манго. Попробуйте – и убедитесь, что это вкусно. Это карри можно подавать с гарниром – рисом, киноа или овощами на пару (например, брокколи).
Ингредиенты:
- 2 спелых манго
- 1,5 ст л кокосового масла (или любого растительного, кроме льяного)
- 1 луковица
- 2 ст л мелконарезанного свежего имбиря
- 1-2 ст л измельченного чеснока
- горсть кешью
- 1 лимон
- 1 стручок тайского красного перца
- 3 ст л пасты желтого или красного карри
- 1 красный болгарский перец
- 1/4 чашки замороженного или свежего горошка
- 400 мл кокосового молока
- 3 ст л коричневого сахара
- 2-3 ч л соевого соуса
- 2 ч л куркумы
- морская соль
- зелень (петрушка или базилик).
Приготовление: Разогрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте масло, лук, имбирь, чеснок и перец. Положите щепотку морской соли и жарьте 2-3 минуты. Добавьте пасту карри и готовьте ещё 2 минуты. Добавьте кокосовое молоко, сахар, морскую соль, куркуму и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Когда закипит, добавьте болгарский перец и горошек (по желанию) и уменьшите огонь. Готовьте 5-10 минут, периодически помешивая. В конце добавляйте порезанное кусочками манго, кешью и лимонный сок и готовьте ещё 3-4 минуты на маленьком огне. Вконце посыпьте блюдо зеленью.
Веганская лазаньяЭта лазанья богата протеином, но делается без мяса и яиц. Что касается ее вкуса – то это надо попробовать! Отдельно приготовьте крем, а слои для лазаньи купите заранее. Останется только это соединить и запечь!
Ингредиенты:
Крем
- 2 стакана орехов кешью
- 1,5-2 стакана воды
- 3 столовые ложки соевого соуса
Лазанья
- 450 гр твёрдого тофу (соевого сыра)
- 700 г томатного соуса
- 300 г готовых листов для лазаньи
- половина луковицы
- 450 г шпината (свежего или замороженного)
- 2 ч л соли
Приготовление: Смешайте блендером замоченный предварительно кешью, воду и соевый соус. Получатся «сливки из кешью». Добавьте в «сливки» измельчённый тофу и соль и смешайте. В подходящую по размеру стеклянную форму для выпечки добавьте половину стакана томатного соуса. Затем сверху положите слой теста, ещё полстакана томатного соуса, половину нарезанного лука, 1 стакан тофу, полтора стакана шпината и ещё один слой теста. Затем повторите это же еще раз: томатный соус, лук, тофу, шпинат, тесто. Верх смажьте оставшимся томатным соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут.
Хорошего вам здоровья! И приятного аппетита!
40+ рецептов TVP — что такое TVP и как его приготовить
Вы слышали, как другие веганы говорили о TVP, и задавались вопросом, что это такое? Может быть, вы видели этот странный продукт в оптовом продуктовом магазине и вам интересно, как его приготовить. В этом посте я расскажу вам, что такое TVP, как его приготовить, и дам вам несколько потрясающих рецептов TVP, которые помогут вам начать работу с этой универсальной альтернативой веганскому мясу!
Что такое TVP?TVP — текстурированный растительный белок.Звучит вкусно, не правда ли? Возможно, вы также слышали, что его называют другими названиями: соевые локоны, текстурированный соевый белок, фарш, кусочки сои и соевое мясо. Все эти имена одинаково ужасны.
Как видно из названия, TVP — это соевый продукт. Фактически это побочный продукт при добыче соевого масла. После извлечения масла оставшаяся обезжиренная соевая мука подвергается тепловой обработке под давлением, экструдируется в различные формы и размеры (вы можете увидеть ее в виде крошек, хлопьев, кусков или полосок), а затем обезвоживают.
Как вы, возможно, уже поняли, это делает TVP переработанным соевым продуктом. Это подводит меня к следующему вопросу:
. Здорово ли TVP?TVP не содержит жиров и содержит много белка (около 70%), калия, магния, фосфора и железа. Однако TVP имеет меньшую концентрацию клетчатки и изофлавонов, чем другие соевые продукты с меньшей степенью обработки, такие как тофу и темпе.
Конечно, здравый смысл подскажет, что лучше есть цельные продукты и продукты с минимальной обработкой.Но это не значит, что вы не можете иногда включать TVP в свой рацион: он по-прежнему обеспечивает высококачественный белок и всегда будет лучшим выбором, чем мясо.
Если использование TVP помогает вам достичь желанной «мясистой» текстуры и удерживает вас на растительной диете, тогда вполне нормально употреблять в умеренных количествах.
Вы можете подумать: но в сое есть фитоэстрогены, разве у меня не вырастут мужские сиськи или не будет рака? Гм, нет. Нет никаких клинических или эпидемиологических исследований, подтверждающих эти утверждения.На самом деле было обнаружено, что соевые продукты снижают риск сердечных заболеваний, остеопороза и некоторых форм рака. Если вы мне не верите, , вы можете прочитать науку здесь . А также факт, что люди в Азии едят тонну сои и при этом остаются здоровее, чем американцы, так что …
Но ГМО. Есть много брендов TVP, которые производятся из сои, не содержащей ГМО, если вас это беспокоит. Bob’s Red Mill — широко распространенный бренд, не содержащий ГМО.
Как приготовить ТВПКак уже упоминалось, TVP — это дегидратированный продукт.Сам по себе он не имеет особого вкуса, что делает его идеальным средством для поглощения всех вкусных специй и приправ, которые вы добавляете в свое блюдо.
Самый распространенный вид ТВП — это мелкая крошка или гранулы. В готовом виде он напоминает говяжий фарш и часто используется для приготовления спагетти Болоньезе, чили, мяса тако, неаккуратного Джо, сойризо, пастушьего пирога и т. Д.
Более крупные соевые завитки можно использовать для перца чили и тако, а также для жарки, салатов, сэндвичей и буррито, а также в качестве замены курицы в пирогах в горшочке, курице с маслом, курицей и печеньем и т. Д.
Рецепт, которому вы следуете, обычно расскажет вам, как приготовить TVP. Чаще всего это включает увлажнение в воде в течение примерно 10 минут перед добавлением в блюдо. Однако вы можете придать своему TVP больше аромата, увлажнив его в овощном бульоне. Вы захотите предварительно увлажнить TVP таким образом, когда используете большие соевые завитки / кусочки или когда готовите рецепт, в котором мало жидкости.
С другой стороны, когда вы готовите рецепт с большим количеством жидкости, например, чили или тушеное мясо, вы можете добавить небольшие сушеные крошки TVP прямо в кастрюлю.Они увлажнят и впитают много аромата во время приготовления. Вы можете увидеть, как я это сделал, в моем видео « веганский рецепт чили ».
Итак, приступим к рецептам! Я поискал в Интернете самые удивительные и вкусные рецепты TVP, которые помогут вам начать работу с дешевым веганским продуктом. Я разделил рецепты на две части в зависимости от требуемого типа TVP. Во-первых, это рецепты крошек / гранул TVP, а дальше вы найдете рецепты соевых завитков. Наслаждаться!
TVP РецептыTVP в гранулах / крошках:
Вегетарианский рецепт чили (на фото) — The Stingy Vegan
Vegan Sloppy Joes — Hell Yeah It’s Vegan
Идеальный соус болоньезе — Davina Da Vegan
Vegan Meaty Shepherd’s Pie (на фото) — Divine Healthy Food
Веганский куриный суп с лапшой — Vegetarian Times
Веганские бургеры с высоким содержанием белка (на фото) — с растениями
Домашнее сойризо (веганское соевое чоризо) — Ага.. Это веганский
Наггетсы без курицы — Веганская кухня Сары
Веганская лазанья по-болонски с TVP (на фото) — Valises et Gourmandises
Веганский салат с тунцом — приготовьте веганский растопленный тунец! — Скрытые овощи
Vegan Nacho Pizza (на фото) — The Stingy Vegan
Странные, но хорошие веганские биты с беконом — Sprint 2 the Table
Super Meaty TVP Meatloaf — Крогер
Веганские сосиски — итальянские, завтраки и пивные сосиски (на фото) — The Hidden Veggies
Острые веганские итальянские фрикадельки — Plant Power Couple
Веганские помидоры, фаршированные тако — The Stingy Vegan
Базовый веганский говяжий фарш — VegWeb
Вегетарианские перцы, фаршированные TVP (используйте веганский сыр) (на фото) — Dietitian Debbie Dishes
Veggie Nachos — кинза и цитронелла
TVP Tacos — Буддийский повар
Соевые завитки / кусочки
Vegan Popcorn Chicken (на фото) — Viet Vegan
Лучший веганский бутерброд барбекю с соевыми локонами — Нора Кук
Цыпленок с апельсином и соевыми завитками — The Edgy Veg
Монгольские соевые кудри — VNutrition
Vegan Chicken Alfredo (на фото) — Vegan Heaven
Веганская фритюрница «Жареные куриные» соевые кудри по южному принципу — Здоровое медленное приготовление
Чаша Easy Vegan Teriyaki — Living Vegan
Веганский пирог с курицей в мультиварке — Скрытые овощи
Vegan Chicken and Biscuits (на фото) — TheVegLife
Веганский цыпленок с маслом — Elephantastic Vegan
Соевые кудри Терияки с ананасом и болгарским перцем — Шаги для здоровья
Vegan Buffalo Soy Curls Wraps (на фото) — Dianne’s Vegan Kitchen
Веганское рагу из говядины быстрого приготовления с соевыми завитками — Веганские рецепты Holy Cow
Веганский шницель (на фото) — Elephantastic Vegan
Веганская начинка фахита с соевыми локонами — Vegan Runner Eats
Чаша BBQ Soy Curls с соусом Ranch — My Darling Vegan
Каджунские соевые кудри и веганский перец халапеньо — Любопытный нут
Вегетарианское вяленое мясо — Скрытые овощи
Салат с соевыми кудряшками и курицей — Джули и Китти
Soy Curls Chick’n Enchilada Meat — Кухня Helyn’s на растительной основе
Кудри с арахисовым маслом, кокосом и соей — Веганская улица,
У вас есть любимый веганский рецепт TVP, который, по вашему мнению, должен быть включен в эту коллекцию рецептов TVP? Оставьте мне комментарий ниже со ссылкой!
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Что такое TVP? Как это использовать? + 8 веганских рецептов
В этом руководстве по TVP я поделюсь с вами, что означает аббревиатура, где его купить, как использовать, а также поделюсь своими любимыми рецептами с использованием TVP! Давайте начнем!
Когда я стал веганом 5 лет назад, я начал придерживаться классических традиционных рецептов. И поскольку я живу в Австрии (шницель — наше национальное блюдо, вы понимаете, насколько наша кухня ориентирована на мясо), мне нужна была хорошая альтернатива для всего мяса в рецептах, и я нашел ее, используя TVP (= текстурированный растительный белок).Это был простой способ по-прежнему наслаждаться известными и любимыми блюдами, не прибегая к жестокому обращению с животными.
TVP определенно помог мне перейти на веганскую диету, он значительно упростил процесс перехода на растительную диету. Сейчас, спустя 5 лет, я все еще люблю блюда, приготовленные с использованием TVP, и у меня всегда есть притон всевозможных форм TVP дома.
Я люблю TVP, потому что
- его можно хранить при комнатной температуре вечно,
- недорого,
- он расширяется при приготовлении, поэтому при хранении не требуется много места
- и он универсален!
Что такое TVP?
TVP означает текстурированный растительный белок, часто также называемый соевым мясом, кусочками / гранулами / ломтиками сои.Он сделан из обезжиренной соевой муки, которая экструдируется в формы (например, гранулы, хлопья, кусочки, ломтики, полоски, наггетсы и т. Д.). Поскольку существует так много разных видов, их можно использовать для всех видов рецептов — я включил свои любимые ниже!
Где купить ТВП?
TVP можно найти в магазинах натуральных продуктов, супермаркетах (часто в оптовых разделах) или заказать в Интернете. Возможно, вам не удастся найти все формы TVP, но они становятся все более популярными и со временем должны появиться в большем количестве магазинов.
Пищевая ценность TVP
Как следует из названия, в нем много белка (на самом деле намного больше, чем в мясе). Он богат полноценным соевым белком и является отличным источником пищевых волокон, железа и магния. Кроме того, он не содержит глютена.
Как использовать TVP
Ломтики, кусочки и полоски лучше всего готовить в воде или овощном бульоне, пока они не станут мягкими и примерно в два раза больше. Для гранул положите их в кастрюлю, добавьте немного воды и дайте им вариться на среднем или слабом огне, пока вода не впитается.Гранулы должны быть мягкими и их можно использовать в любых соусах.
Потрясающие веганские рецепты с использованием TVP
Не забудьте добавить эту страницу в закладки или закрепить, так что рецепты TVP всегда будут под рукой!
Дайте мне знать, вы пробовали TVP? Какие ваши любимые рецепты с текстурированным растительным белком?
Уведомление об аффилированных лицах: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке.Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!
21 вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, необходимый для приготовления еды
Ищете вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка для приготовления еды? Здесь я рассмотрел несколько вкусных и полезных рецептов постных и растительных блюд. Легко приготовить, и эти рецепты готовы за 30 минут или меньше.
Что такое вегетарианская диета?
Вегетарианская диета — это такие рецепты продуктов, которые состоят из блюд на растительной основе и сборов из мяса, рыбы и птицы.Есть разные типы вегетарианцев…
- Пески-вегетарианцы: которые едят рыбу, молочные продукты и яйца, но не употребляют никаких других мясных продуктов.
- Лако-вегетарианцы: не едят мясо, рыбу, птицу или яйца, но едят другие молочные продукты.
- Ово-вегетарианцы: которые едят яйца, но не едят мясо, рыбу, птицу или молочные продукты.
Итак, вегетарианская диета или питание — это здорово и есть некоторые преимущества, которые сделают вас здоровыми на долгий день. Эти овощные рецепты содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, флавоноидов и каротиноидов.Это помогает снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.
После любой тяжелой работы или упражнений нам нужны рецепты с высоким содержанием белка или продукты, содержащие питательные вещества и белок для получения энергии. Или иногда нам нравится есть постные блюда или рецепты на основе растений. Здесь вы можете найти несколько удивительных здоровых вкусных вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка, которые лучше всего подходят для приготовления еды. Давайте перейдем к этим рецептам и наслаждаемся едой.
Вот несколько идей рецептов с высоким содержанием белка, которые могут вам понадобиться, рецептов блюд с высоким содержанием белка, идей обедов с высоким содержанием белка, закусок с высоким содержанием белка, рецептов приготовления блюд с высоким содержанием белка.
Vegan Tortilla Soup
Этот полезный веганский суп из тортильи легко приготовить и ароматный, который готов в течение 30 минут. Это недорогой суп, который понравится всей вашей семье на обед или ужин.
Получите рецепт здесь.
Связано: Бюджетные кето-блюда для вашей дешевой диеты
Тушеная чечевица и овощи
Чтобы приготовить этот вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, вам понадобятся сельдерей, лук, морковь, лук-порей, грибы, овощной бульон и свежая зеленая чечевица. .Вы можете использовать любые другие овощи, которые вам нравятся. Полезный и вкусный его рецепт наполняет вас на целый день.
Получите рецепт здесь.
Предложено: консервированные или упакованные блюда, которые вам нужны
Салат из жареной мускатной тыквы и капусты
Этот салат из жареной мускатной тыквы и капусты полон вкуса и питательности. Здоровый, свежий, простой, легкий в приготовлении, сезонный и красочный салат готов к обеду.
Получите рецепт здесь.
Идеи для салатов Realted, которые могут вам понравиться: Реклама
Хрустящие запеченные тофу и наггетсы
Хрустящие, запеченные в духовке и острые наггетсы тофу станут вашей следующей закуской или закуской! Легкий в приготовлении, мягкий, влажный, тофу имеет высокую пищевую ценность, что делает этот рецепт таким вкусным и вкусным!
Получите рецепт здесь.
Предложено: Идеи закусок кето
Масала из нута и картофеля / Чана масала
Чана масала — это очень вкусный и полезный рецепт, который лучше всего подходит для ужина в качестве гарнира. Подавайте по этому рецепту с жареным рисом, роти и т. Д. Это веганский рецепт без глютена, который готовится в течение 20 минут.
Получите рецепт здесь. Реклама
Связано: Рецепты из нута с высоким содержанием белка Реклама
Салат из авокадо-кускуса с грейпфрутовым соусом
Простая и легкая заправка из авокадо-кускус с грейпфрутом, лучше всего покрытая медом и лаймом. вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка на обед.Легкое в приготовлении и идеальное полезное блюдо, которое все любят.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты кето-ланча и рецепты блюд для похудания Реклама
Парфе из греческого йогурта с фруктами и мюсли
Это парфе из йогурта наполнено греческим йогуртом, свежими ягодами, медом и хрустящей мюсли со вкусом миндаля. Такой восхитительный и полезный, этот рецепт можно взять на десерт или завтрак, от которого вы почувствуете себя сумасшедшим.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепты кето-десертов и кето-мороженого
Этот фантастический рецепт из фасоли пинто готов в течение часа. Идеальный вариант гарнира, который можно взять с рисом, роти или чем угодно. Я люблю подавать это как ланч с высоким содержанием белка с индийской лепешкой и любым зеленым салатом.
Получите рецепт здесь.
Предлагаемые рецепты здорового питания:
Низкоуглеводная миска для смузи с ягодами
Красочная и вкусная эта миска для смузи — лучший вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, который мне всегда нужен на утреннем завтраке.Добавьте любые ягоды, которые вам нравятся, и принимайте этот веганский рецепт без глютена по утрам. Его также можно подавать как кето-десерт.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте
Связано: Рецепты смузи для следящих за фигурой с Smartpoints
Тофу с чесноком на сковороде
Если вы ищете здоровые вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка на обед? Обязательно попробуйте этот листовой тофу с рецептом нута, покрытый чесночным вкусом и сливочным соусом тахини. Идеальная здоровая еда, богатая белками, для плотного обеда или ужина в будние дни.
Получите рецепт здесь.
Предлагается: Ужин на листовой сковороде
Ванильный пудинг с чиа и ванилью с высоким содержанием белка
Этот рецепт ванильного пудинга с чиа, состоящий всего из 4 ингредиентов, готов к употреблению на завтрак или идеальных закусок на ходу.
Получите рецепт здесь.
Овощные пельмени
Вы когда-нибудь делали домашние овощные пельмени на свою тарелку? Эти овощные клецки так легко приготовить, и для их приготовления не нужно больше ингредиентов.
Получите рецепт здесь.
Предлагается: курица и пельмени
Спринг-роллы с тофу
Эти спринг-роллы с тофу удовлетворят вашу тягу к закускам этим летом. Легкий, простой и удобный в домашних условиях.
Получите рецепт здесь.
Realted: Рецепты летних ужинов
Арахисовая лапша соба с жареной брокколи
Эта полезная арахисовая лапша соба с жареной брокколи — лучшие вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка, которые могут полюбиться каждому.Вам нужно попробовать в напряженный обеденный перерыв.
Получите рецепт здесь.
Предложено: рецепты кето-пасты
Оладьи из сладкой кукурузы, капусты и цуккини
Нужны здоровые блюда, но есть овощные рецепты, чтобы удовлетворить вашу тягу? Попробуйте эти оладьи из кукурузы, капусты и цукини, которые легко приготовить, подходят для заморозки, вегетарианцы, не содержат масла и подходят для приготовления еды.
Получите рецепт здесь.
Realted: приготовьте рецепты для морозильной камеры
Овсяные оладьи с корицей и яблоком
Яблочные блинчики с корицей — это веганский рецепт без сахара, без глютена, который лучше всего подходит для завтрака.Вкусно, полезно и надолго насытит.
Получите рецепт здесь.
Рекомендовано: Рецепты кето-блинов и здоровые рецепты блинов без разрыхлителя и молока
Лодки с буррито из мексиканских цуккини
Мексиканские кораблики с буррито из цуккини — это идеи для здорового питания, в которые входят кукуруза, фасоль, сладкий перец, красный лук халапеньо, сыр чеддер и другие простые ингредиенты.
Получите рецепт здесь.
Тосты с авокадо и помидорами из семейной реликвии с бальзамической извести
Хотите съесть простые здоровые вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка? Приготовьте этот тост из авокадо и помидоров из семейной реликвии с бальзамическим соусом, который так легко приготовить, и это лучший рецепт из лучших летних садовых продуктов.
Получите рецепт здесь.
Связано: Рецепт французских тостов и рецепты домашнего хлеба
Кокосовый суп с карри и чечевицей
Любители супов? Этот кокосовый суп из чечевицы с карри — это здоровый и ароматный вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, который лучше всего подходит для плотного обеда или ужина.
Получите рецепт здесь.
Предложено: Кето рецепты кокосовой муки
Темпе тако
Эти тако темпе наполнены хрустящим темпе, сальсой из авокадо, домашним мясом и веганским ранчо.Идеально подходит для приготовления здоровой еды, подходит для обеда или закусок.
Получите рецепт здесь.
Связано:
Смузи с арахисовым маслом и белком
Получить белковые рецепты на утренний завтрак или закуски? Эти рецепты смузи с арахисовым маслом приготовьте дома и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.
Если вам понравилась эта статья о вегетарианских рецептах с высоким содержанием белка, поделитесь ею со своими друзьями в Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.
ОБМЕН — ЗАБОТА!
FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ
Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !
СвязанныеВегетарианские рецепты с высоким содержанием белка — Olivemagazine
Ищете вегетарианские блюда с высоким содержанием белка? Хотите знать лучшие источники вегетарианского белка? Попробуйте наши идеи, представленные ниже, а затем ознакомьтесь с нашими веганскими блюдами с высоким содержанием белка.
Мы проконсультировались с нашим опытным диетологом Керри Торренс, чтобы определить наиболее богатые белком вегетарианские продукты и использовать их в наших питательных вегетарианских блюдах. Тогда обратите внимание на наши веганские протеиновые шарики, энергетические батончики из мюсли и блюда с высоким содержанием белка.
Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка
Светлый панир карри
Приготовьте это овощное карри для здорового вегетарианского блюда. Горох добавляет больше белка, а имбирь и сливовые помидоры делают легкий ароматный соус.Хотите узнать, как сделать свой собственный панир? Воспользуйтесь нашим пошаговым руководством.
Роллы с салатом из халлуми и греческого происхождения
Соленый халуми — это не только вкусная начинка для обертывания из овощей, но и отличный источник белка. Подавайте со свежим и ярким салатом, чтобы быстро и вкусно поесть в середине недели.
Жареный сладкий картофель Gochujang с салатом из смешанных злаков
Добавьте больше белка в этот низкокалорийный вегетарианский салат. Зерновой микс богат белком и восхитителен с жареным сладким картофелем, редисом, огурцом и пикантной корейской заправкой.
Овощной омлет
Приправьте омлет большим количеством тертых кабачков, капусты, гороха и хлопьев перца чили, а затем подавайте вместе с помидорами черри, заправленными просто белым винным уксусом, чтобы получить легкое вегетарианское блюдо с высоким содержанием белка.
Быстрый веганский чили из киноа и черной фасоли
Попробуйте наш быстрый и насыщенный белком веганский перец чили. Киноа и черная фасоль в этом рецепте чили низкокалорийны, веганские и с высоким содержанием белка, но все же имеют невероятно сливочный вкус.
Жареная лапша с тофу
Обратите внимание на наше овощное жаркое с высоким содержанием белка с хрустящим тофу и хрустящей брокколи. Рецепт простой и легкий, он дает множество питательных ароматов.
Грибной перец чили со сметаной из лайма
Попробуйте наш простой и полезный вариант семейного классического чили кон карне. Фасоль не только вегетарианская, низкокалорийная и не содержит глютена, но и является одним из лучших источников растительного белка.
Каджунские тако с тофу
Тофу — отличный источник белка, и он не должен быть скучной заменой мясу.Этот рецепт тако из каджунского тофу — веганский, низкокалорийный, для приготовления требуется всего 30 минут.
Базовое TVP | Cuisinicity
TVP — текстурированный растительный белок. Это обезжиренная соевая мука . С точки зрения кулинарии это звучит ужасно, не так ли? Думаю, именно поэтому я никогда не думал его использовать; он просто не апеллировал! С точки зрения питания, это отличный источник белка и клетчатки (нажмите здесь, чтобы узнать больше о влиянии сои на здоровье). Я только недавно решил попробовать его в своих рецептах Cuisinicity после того, как у меня была возможность попробовать его в восхитительном веганском тако в прекрасном маленьком мексиканском ресторане во Флориде! Я не мог поверить в это: на вкус он был как фарш из индейки, даже его текстура была как у фарша! Итак, начиная с , я продолжаю поиски все более растительной диеты, теперь я включаю TVP в свои рецепты, которые раньше требовали фарша из индейки (или говяжьего фарша для тех из вас, кто его использует), и они быстро становится новыми фаворитами семьи (посмотрите мои посты в Instagram внизу этой страницы, чтобы понять, что я имею в виду) !
Он поставляется в упаковке, которая хорошо хранится, поэтому вы можете хранить его в кладовой. (лучше всего в холодильнике или морозильной камере после открытия) и иметь его под рукой.В сухом состоянии TVP выглядит как панировочные сухари. Сначала вы должны увлажнить его, используя этот базовый рецепт , но не ожидайте, что на этом этапе он будет иметь такой же вкус, на самом деле он довольно мягкий! Только после регидратации вы можете переходить к использованию в любом рецепте со специями и т. Д. Поверьте мне, когда я скажу, что это поразит вас, когда вы это сделаете — посмотрите мой рецепт соуса TVP Veggie Meat Marinara !
Этот базовый рецепт дает 2 стакана регидратированного TVP — это простое соотношение 2: 1 (TVP / кипящая вода).
Я использую Bob’s Red Mills TVP (щелкните здесь, чтобы увидеть упаковку и информацию о питании). Их продукты не содержат ГМО, включая соевые бобы, используемые при производстве их TVP , но причина того, что они не рекламируют это как таковое на своей упаковке, заключается в том, что компания считает, что они мало контролируют такие факторы, как ветер и снос пыльцы. Думаю, это честно!
Вы также можете приобрести органических TVP оптом на Nuts.com.
Basic TVP
Автор: Кэтрин Кац
Количество порций: 2 чашки регидратированной
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки сухой TVP
- ¾ чашки воды
3.2.2802
Я вскоре опубликую эти рецепты на Cuisinicity, подождите…
Vegan Kung Pao — Fakeaway с использованием текстурированного растительного белка
Текстурированный растительный белок (TVP) — это секрет нашего веганского Кунг Пао. Подходящий заменитель курицы в классической китайской еде.
Прекрасно впитывает аромат. Также дополнительный бонус к этому рецепту, он готов служить всего за 30 минут !!
Как приготовить веганский гун Пао?
Следуйте пошаговому рецепту внизу этой страницы блога, чтобы узнать, как приготовить китайский веганский гун Пао подделка дома.
Перейти к рецептуТакже посмотрите слайд-шоу ниже и ознакомьтесь со всеми приведенными ниже советами.
Что такое текстурированный растительный белок (TVP)?
Для этого Vegan Kung Pao мы использовали текстурированные кусочки растительного белка, также известные как соевые кусочки, сделанные из 100% соевых бобов.
Идеальный заменитель курицы или свинины для вегетарианцев или веганов, которые хотят создавать рецепты, в которых обычно используется мясо.
Мы получили в подарок кусочки текстурированного растительного белка от Buy Wholefoods Online.Сумка на 500 г стоит 3,36 фунта стерлингов, мы использовали только 125 г, которых хватило на 4 человека.
Исходя из этой математики, есть 16 порций по 21 пенни каждая! Кто сказал, что вегетарианство / веганство должно быть дорогим!
Это первый раз, когда мы использовали текстурированный растительный белок, мы, безусловно, будем использовать его чаще.
Буду также опробовать версию с мясным фаршем, которая является прекрасной заменой измельченному фаршу.
Как использовать текстурированный растительный белок?
Текстурированные кусочки растительного протеина выпускаются в сушеном виде, что делает их удобным ингредиентом для кухонных шкафов.Перед добавлением их в блюдо их необходимо увлажнить.
Одна порция составляет примерно 30 г, на что вам понадобится примерно 90 мл овощного бульона. Этот рецепт предназначен для 4 человек, мы использовали 125 г с 350 мл овощного бульона.
Дайте текстурированному растительному белку впитаться в бульоне на 10 минут. Достаточно времени, чтобы нарезать овощи и приготовить соус.
Нарезать перец квадратами по 2 см, а лук — ломтиками по 1 см.
Как приготовить веганский соус Кунг Пао?
Для приготовления веганского соуса Кунг Пао.Добавьте коричневый сахар, молотый имбирь, кукурузный крахмал, рисовое вино (или белое вино, если вы не можете найти рисовое вино), рисовый уксус, темный и светлый соевый соус, овощной бульон. Наконец, соус хойсин (большинство соусов хойсин веганские, просто проверьте еще раз и убедитесь, что он не содержит рыбного соуса).
Отложите пока соус в сторону.
Следующим шагом является покрытие регидратированного TVP кукурузным крахмалом, бикарбонатом соды и легким соевым соусом.
Покрытие TVP помогает ему легко подрумяниться снаружи и оставаться сочным внутри.При добавлении он также помогает сделать соус более густым.
Жарьте твп на кунжутном масле 5 мин, пока он не подрумянится. Снимите со сковороды.
Добавьте в сковороду еще масла, добавьте чеснок, перец чили (протертый или нарезанный) и перец.
Обжаривайте на сильном огне в течение 1 минуты перед добавлением соуса Кунг Пао, перемешивайте до кипения.
Затем снова добавьте текстурированный растительный белок. Перемешайте в течение 3 минут, добавьте зеленый лук и орехи кешью. Перемешивайте последние 2 минуты.
Веганский кунг Пао готов к подаче, отличное блюдо для комфорта. Перец чили придает ему фантастическую пикантность, вызывающую покалывание во вкусовых рецепторах.
Или, если вам не нравится острый вкус, используйте только 1 перец чили (или ни одного!)?
Веганский гун Пао за 30 минут
Подайте гун Пао с рисом. Чтобы придерживаться азиатской темы, почему бы не попробовать наш липкий рис с жасмином.
Или приготовьте веганскую лапшу для сервировки.
Или как насчет того, чтобы попробовать наши быстрые и легкие жареные овощи в китайском стиле?
Почему бы не добавить еще немного веганских спринг-роллов!
Фото с палочками для еды, но не дайте себя обмануть! Когда фотографии были сделаны, мы взяли две вилки и сложили их вместе!
Наш сын пришел и присоединился к нам, мы не сказали ему, что он ел, когда спросили его, он уверен, что это курица !!
Веганский гун Пао
Этот быстрый и легкий ужин — лучший веганский вариант, когда дело доходит до китайской еды на вынос.Мы покажем вам, как приготовить этот необычный 30-минутный рецепт в домашних условиях. Текстурированные кусочки растительного белка добавляют в жареные овощи и лучший домашний соус Кунг Пао. Этот веганский гун Пао — отличная идея быстрого рецепта TVP, также известного как текстурированный соевый белок (TSP), соевое мясо или соевые кусочки — это веганский продукт, созданный из сои. Он имеет высокий уровень белка, сопоставимый с мясом. ]]> Оцените рецептВремя приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Ужин
Азиатская кухня
Порций на 4 человека
Калорийность 286 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Текстурированная смесь растительного белка
- 125 грамм (2 стакана) Текстурированные кусочки растительного протеина
- 360 мл (1 ¾ чашки) Овощной бульон
- 1 столовая ложка Легкого соевого соуса
- 2 чайные ложки соды
- 2 чайные ложки соды
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Соус Кунг Пао
- 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 100 мл (½ чашки) Овощной бульон
- 5 столовых ложек 75 Светло-соевый соус Темный соевый соус
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки вина Шаосин или Мирин или сухого белого вина
- 2 чайные ложки соуса Хойсин
Жареная смесь
- 2 столовые ложки Поджаренного кунжутного масла
- 1 ст.л. Чеснок
- 2 чайные ложки пюре Gia Chilli 2 красных перца чили
- 1 красный перец, нарезанный квадратами
- 1 зеленый перец, нарезанный квадратами
- 4 Весенний они онс (зеленый лук) Нарезанный
- 2 столовые ложки орехов кешью Горсть
Nutrition
Калорийность: 286 ккалУглеводы: 26 г Белки: 20 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 1 мг Натрий: 2725 мг Калий: 238 мг Волокно: 7 г Сахар: 14 г Витамин A: 1406IU Витамин C: 64 мг
Ключевое слово Kung Pao, кусочки сои, соевое мясо, текстурированный соевый белок, текстурированный растительный белок, веганский продукт, веганский продукт Kung Pao
Этот веганский гун Пао восхитителен, вы наверняка получите столько же удовольствия, сколько и мы, дайте нам знать в комментариях.
Если вы не веган, этот рецепт также подойдет для креветок, курицы или говядины.
Почему бы не взглянуть на наше тайское карри с зеленой говядиной, чтобы попробовать еще одно замечательное блюдо азиатской кухни.
30 веганских блюд с высоким содержанием белка — Wallflower Kitchen
Опубликован:
Опубликован:
Знаменитый вопрос… «Откуда веганы берут белок?» Ответ заключается в том, что в веганской диете содержится множество источников белка, и получить необходимое количество не сложно.И нет, для этого необязательно есть много фасоли.
Эти 30 рецептов представляют собой смесь завтраков, обедов, ужинов, закусок и десертов, которые подходят для тех, кто хочет добавить немного белка в свой рацион, а также с большим количеством полезных для здоровья и безглютеновых блюд.
Овощной перец чили с фасолью, чечевицей и соевым фаршем для насыщенного белком ароматного ужина. 25 г протеина на порцию!
довольства кулинарией.com
В этом салате с бобами, чечевицей, арахисовым маслом и тахини много белка и много аромата!
Vegetablegastronomy.com
Этот легкий жареный картофель с тофу из Терияки в одной кастрюле — идеальное блюдо в будние дни. Взбейте быстрый соус, добавьте любой ассортимент овощей и подавайте его с приготовленной киноа, чтобы получить полноценное блюдо для всей семьи! 19 г белка на порцию.
veganyackattack.com
Сезонная веганская чаша для протеина Fall Farro, которую легко приготовить, наполнить и вкусно!
yummymummykitchen.com
Этот мексиканский суп из чечевицы — сытное, питательное, вегетарианское и веганское блюдо, приготовленное в одном горшочке.
greenevi.com
Эти шарики из киноа хрустящие, сытные и ароматные. Кроме того, они просты в приготовлении, для чего требуется всего несколько ингредиентов. Эти мини-шарики так хорошо сочетаются с макаронами или спиралевидными цукини (и песто из вяленых помидоров), и они отлично подходят в качестве закуски к вашему любимому соусу.
yupitsvegan.com
Обжаренные на сковороде кусочки сейтана добавлены в сладкий чесночно-имбирный соевый соус, чтобы приготовить монгольскую говядину без мяса. 29 г протеина на порцию!
thestingyvegan.com
Осенний салат из чечевицы, который подается с блинами из нута, — это богатая белком еда, которую легко приготовить из лучших сезонных продуктов. Подавайте этот салат теплым или холодным, как основное блюдо или как гарнир.
veggieinspired.com
Красные оладьи из киноа из чечевицы — приправленные куркумой, тмином и легкой корицей, эти хрустящие оладьи не содержат масла и запекаются, а не жарятся. Легкий обед без мяса с высоким содержанием белка, который порадует ваши чувства. 7 г белка на порцию.
vnutritionandwellness.com
Ищете другой взгляд на тако? Эти тако Teriyaki Tempeh Tacos богаты белком и сочетают в себе сладкие и соленые блюда, чтобы приготовить вкусную и легкую еду.
thevegan8.com
Этот пряный веганский хлеб из чечевицы для барбекю не содержит овса, он крепкий, сытный и не мягкий. Этот каравай полон аромата шашлыка!
Вкусные оладьи из зеленого горошка, которые полезны и подходят для детей!
myvibrantkitchen.com
Эта восхитительная лазанья от природы богата белком и мало жира! Но ты никогда этого не узнаешь.
veggieinspired.com
Быстрый и легкий суп из черной фасоли, идеально подходящий для ужина в будние дни. 11 г протеина на порцию.
Веганский испанский омлет, такой простой, но такой вкусный и успокаивающий! Без глютена и зерна.
elephantasticvegan.com
Растительная альтернатива сэндвичу с курицей.Ароматные ломтики TVP (текстурированный овощной протеин) с пурпурным чесноком в домашних булочках с кренделями. Это безупречный бургер.
Легкий вкусный ужин, который можно приготовить заранее. Идеально подходит для вечеров в будние дни. 26 г протеина на порцию!
Это блюдо без мяса, глютена и орехов идеально подходит для жареного ужина и Рождества.
thelittleplantation.co.uk
Вкусный вегетарианский бургер с белками, от которого у вас будут пускать слюни!
yondmeresusistance.com
Нопалитос, черная фасоль, тонко нарезанный молодой картофель, авокадо, соус из красного чили и, да, раскрошенный тофу, завернутые в мягкую мучную лепешку… Буррито на веганский завтрак с высоким содержанием белка полны вкусов юго-запада и полны питательных веществ! 20 г протеина на порцию.
divinehealthyfood.com
Невероятно вкусная альтернатива мясу, который является хорошим источником белка и отлично подходит для обеда или ужина.
Эти восхитительные батончики для завтрака полны питательных веществ и белков растительного происхождения! Идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно, чтобы завтрак «хватал и уходил»! 10 г белка на батончик.
иногдаeggs.com
Вкусные закуски, которые по вкусу напоминают лакомство, но втайне полезны для вас!
foodfaithfitness.com
Этот быстрый и простой рецепт овсянки с тыквенным белком готов за 10 минут, а вкус пробуждения напоминает здоровый тыквенный пирог без глютена на завтрак. 15 г протеина на порцию!
goodnessisgorgeous.co.uk
Здоровый белковый завтрак со вкусом десерта
joyfoodsunshine.com
Смузи, сочетающий в себе лучшее из обоих миров — вкусный и полезный для вас.
veganhuggs.com
Эти кексы Vegan Protein быстрые, легкие, полезные и вкусные! Все, что вам понадобится, — это обычные ингредиенты, блендер, форма для кексов и духовка. 7 г белка на маффин.
hummusapien.com
САМЫЕ ЛУЧШИЕ протеиновые батончики из домашнего теста для печенья без выпечки, которые по вкусу напоминают настоящее печенье! Изготовлен из цельнозерновой овсяной муки, масла кешью и растительного белка ванили с шелковистой гладкой шоколадной глазурью.
nonventionalbaker.com
Рецепт мягкого жевательного шоколадного веганского батончика с высоким содержанием белка без орехов.
mydarlingvegan.com
Простой легкий коктейль с прекрасным вкусом и сбалансированным питанием для здорового завтрака.
.