Сколько калорий в капусте тушеной на масле – Рецепт Капуста цветная тушеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Капуста цветная тушеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.3%	2303 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.3%	1000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.3%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	17.8%	690 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4.3%	2824 г
Зола	1.4355 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.3 мкг	900 мкг	5%	6.1%	1987 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	1.1%	10638 г
бета Криптоксантин	0.3029 мкг	~
Ликопин	0.0343 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.1714 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	7.7%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	8.7%	1406 г
Витамин В4, холин	59.77 мг	500 мг	12%	14.7%	837 г
Витамин В5, пантотеновая	1.191 мг	5 мг	23.8%	29.2%	420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	13.4%	917 г
Витамин В9, фолаты	30.931 мкг	400 мкг	7.7%	9.5%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	51.07 мг	90 мг	56.7%	69.7%	176 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4464 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.0003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.98 мкг	50 мкг	4%	4.9%	2525 г
Витамин К, филлохинон	21.6 мкг	120 мкг	18%	22.1%	556 г
Витамин РР, НЭ	1.3519 мг	20 мг	6.8%	8.4%	1479 г
Ниацин	0.676 мг	~
Бетаин	0.0254 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.75 мг	2500 мг	9.3%	11.4%	1079 г
Кальций, Ca	36.96 мг	1000 мг	3.7%	4.5%	2706 г
Магний, Mg	19.77 мг	400 мг	4.9%	6%	2023 г
Натрий, Na	343.04 мг	1300 мг	26.4%	32.4%	379 г
Сера, S	1.86 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	53763 г
Фосфор, Ph	58.1 мг	800 мг	7.3%	9%	1377 г
Хлор, Cl	511.63 мг	2300 мг	22.2%	27.3%	450 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.768 мг	18 мг	9.8%	12%	1018 г
Кобальт, Co	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	1.6%	7752 г
Марганец, Mn	0.2512 мг	2 мг	12.6%	15.5%	796 г
Медь, Cu	64.77 мкг	1000 мкг	6.5%	8%	1544 г
Молибден, Mo	0.943 мкг	70 мкг	1.3%	1.6%	7423 г
Селен, Se	0.843 мкг	55 мкг	1.5%	1.8%	6524 г
Фтор, F	1.42 мкг	4000 мкг			281690 г
Цинк, Zn	0.4051 мг	12 мг	3.4%	4.2%	2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0048 г	~
Валин	0.0048 г	~
Гистидин*	0.0028 г	~
Изолейцин	0.0042 г	~
Лейцин	0.0066 г	~
Лизин	0.0048 г	~
Метионин	0.0017 г	~
Метионин + Цистеин	0.0013 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.0026 г	~
Фенилаланин	0.0044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0085 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.0147 г	~
Пролин	0.0045 г	~
Серин	0.0046 г	~
Тирозин	0.0037 г	~
Цистеин	0.0016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.48 мг	~
бета Ситостерол	2.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.2351 г	~
6:0 Капроновая	0.0522 г	~
8:0 Каприловая	0.0453 г	~
10:0 Каприновая	0.1189 г	~
12:0 Лауриновая	0.1537 г	~
14:0 Миристиновая	0.493 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.5543 г	~
18:0 Стеариновая	0.4735 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7119 г	min 16.8 г	10.2%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.0528 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1804 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.456 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0763 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая	0.068 г	~
18:3 Линоленовая	0.0083 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%

Сколько калорий в тушеной капусте (с маслом, мясом)?

Интересуетесь, сколько калорий в тушеной капусте? Калораж блюда напрямую связан с тем, какие компоненты вы добавите в него. Вообще, капуста очень полезна, особенно в период после диеты! Сегодня мы обсудим калораж капусты белокочанного сорта.

Считаем калории и не полнеем!

Капуста – овощ поистине сказочный! Во-первых, в ней много полезных для нас компонентов. Во-вторых, капуста – прекрасный компонент диетического меню. Калораж капусты будет зависеть от ее вида, а также способа термообработки и ингредиентов, которые вы добавите в блюдо. Сколько калорий в тушеной капусте без масла? В стограммовой порции такого блюда будет всего тридцать килокалорий.

На заметку! Наиболее полезной и самой популярной считается капуста белокочанного сорта. Именно она – просто кладезь С-витамина. А главное – в процессе термообработки он остается в овоще в полном объеме.

Капусту в тушеном виде часто подают в качестве диетического гарнира. Конечно, блюдо гораздо вкуснее, когда готовится оно с маслом. Однако и энергетическая ценность его увеличивается. Сколько калорий в тушеной капусте с маслом? В ней содержится шестьдесят килокалорий из расчета на сто граммов. Однако вы можете использовать масло оливы, тогда калорийность блюда будет около тридцати пяти – сорока килокалорий.

Наиболее низкой энергетической ценностью обладает капуста, которую тушат на воде. Сколько калорий в капусте, тушенной на воде? Ее калораж равен семнадцати килокалориям. Этот показатель вырастет до пятидесяти, если приготовить овощ с томат-пастой. Она добавит блюду пикантные нотки, и овощ получится не таким «пресным», как на воде.

Поскольку это самый популярный вариант такого блюда, остановимся на нем подробнее. Для его приготовления понадобятся такие продукты – 0,8 кг капусты белокочанного сорта, 600 мл фильтрованной водички, лучок, 60 мл масла оливы, 80 г томат-пасты, морковка.

Капусту шинкуем на специальной терке. Морковку и лучок чистим. Луч измельчим, морковный корнеплод натрем. В сковородке прогреем масло оливы, выложим в нее капусту. Обжарим ее слегка, затем введем лучок, морковку. Посолим овощи и посыплем черным перчиком. Томим овощное ассорти, размешивая, на небольшом уровне конфорки. В томат-пасту добавим фильтрованную водичку, размешаем до однородной структуры. Вливаем томатный соус к овощам, размешиваем. Накроем сковородку. Тушим капусту до состояния готовности.

Теперь разберемся, сколько калорий в тушеной капусте с мясом, ведь именно мясная мякоть делает блюдо сытнее, да и, конечно, вкуснее. Калораж блюда будет разным в зависимости от того, какое именно мясо вы выбираете для него. Если вы готовите капусту с говяжьей либо свиной мякотью, энергетическая ценность угощения будет колебаться в пределах ста сорока пяти – ста шестидесяти килокалорий.

Но чаще всего в диетическом меню на первом месте стоит тушеная капуста с курицей. Сколько калорий в таком блюде? Его калорийность составляет сто пятьдесят пять килокалорий. Однако вы можете уменьшить этот показатель. Для этого лучок и морковку пассеруйте отдельно на масле оливы. Филе курочки нарежьте кусочками и отварите их. Добавлять мясо и овощи надо в самом конце процесса приготовления. Кстати, вместо водички вы можете тушить блюдо на бульоне.

Калорийность капусты, тушенной с разными ингредиентами:

• Если капусту приготовить с грибочками, калораж блюда будет равен ста двенадцати килокалориям.
• Сколько калорий в тушеной капусте с морковью? В таком блюде всего сорок килокалорий.
• Если тушить капусту с помидорами, вы пополните свой «запас калорий» на девяносто девять единиц.
• Добавите картошку – получите сто двадцать четыре килокалории.

На заметку! Сколько калорий в тушеной квашеной капусте? В ней содержится около семнадцати килокалорий.

Полезные свойства капусты поистине неоценимы для нас:

• этот овощ наладит обменные процессы;
• ускорит вывод жидкости;
• укрепит сосудистые стеночки;
• «освободит» в короткий срок организм от «вредного» холестерина;
• поможет при запорах, а также при гастрите.

Постный вариант блюда: тушим капусту с кускусом

Такое блюдо – идеальный гарнир для мяса, а также рыбки. Но если вы придерживаетесь диетического меню, подайте его с кабачками либо синенькими. И польза, и малое количество калорий, и максимум превосходного вкуса!

Ингредиенты:

• капуста сорта белокочанного – 0,5 кг;
• морковка;
• лучок;
• зубки чесночные – три штуки;
• томат-паста – две стол. ложки;
• кускус – две стол. ложки;
• вода фильтрованная – 200 мл;
• соль;
• кабачок;
• зелень.

Приготовление:

1. Заранее приобретем кускус.
2. С капусты снимем испорченные и потемневшие листочки.
3. Нашинкуем ее.
4. В сковороду введем ложечку масла оливы.
5. Выложим в нее капусту.
6. Добавим 100 мл фильтрованной водички и поставим овощ тушиться. Не забываем размешивать!
7. Лучок очистим и нарежем маленькими кусочками.
8. Морковку почистим и измельчим любым удобным способом. Можно воспользоваться блендером.
9. В другой сковороде прогреем немного масла оливы.
10. Выложим в нее лук и морковную стружку.
11. Пассеруем овощное ассорти до мягкости.
12. Затем выложим лучок с морковкой к капусте.
13. Добавим томат-пасту.
14. Введем еще 100 мл водички, размешаем.
15. Кускус выложим в тарелку. Заливаем крупу кипятком и оставляем на пять минут.
16. Зубки чесночка очистим и измельчим.
17. Добавим их к капусте.
18. Затем выложим кускус в сковороду.
19. Солим блюдо.
20. Тушим его до готовности капусты. Отдельно приготовим кабачок.

Читайте также:

Капусту тушат не только с кускусом, но и с рисовой крупой. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Готовить такие блюда можно и в мультиварке. Для этого выбирайте опцию тушения. Томить капусту надо шестьдесят минут.

Тушеная капуста – малокалорийное блюдо, которое вы смело можете ввести в диетическое меню. Будете вкусно кушать и при этом не поправляться! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

---

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Рецепт капуста тушеная без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста тушеная без масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.1 кКал	1684 кКал	1.7%	5.8%	5787 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	7.2%	4750 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.4%	28000 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	8.2%	4132 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	39.5%	870 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	13.4%	2534 г
Зола	0.682 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	150000 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	3.1%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	5.5%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	9.6%	3600 г
Витамин В4, холин	10.07 мг	500 мг	2%	6.9%	4965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	1%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	19.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	22.039 мкг	400 мкг	5.5%	18.9%	1815 г
Витамин C, аскорбиновая	18.66 мг	90 мг	20.7%	71.1%	482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	2.7%	12097 г
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	1%	37313 г
Витамин К, филлохинон	71.5 мкг	120 мкг	59.6%	204.8%	168 г
Витамин РР, НЭ	0.7155 мг	20 мг	3.6%	12.4%	2795 г
Ниацин	0.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.74 мг	2500 мг	10.6%	36.4%	941 г
Кальций, Ca	48.37 мг	1000 мг	4.8%	16.5%	2067 г
Магний, Mg	15.75 мг	400 мг	3.9%	13.4%	2540 г
Натрий, Na	12.28 мг	1300 мг	0.9%	3.1%	10586 г
Сера, S	44.72 мг	1000 мг	4.5%	15.5%	2236 г
Фосфор, Ph	34.3 мг	800 мг	4.3%	14.8%	2332 г
Хлор, Cl	38.84 мг	2300 мг	1.7%	5.8%	5922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	595.9 мкг	~
Бор, B	218 мкг	~
Железо, Fe	0.63 мг	18 мг	3.5%	12%	2857 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	7.6%	4587 г
Кобальт, Co	3.568 мкг	10 мкг	35.7%	122.7%	280 г
Марганец, Mn	0.1946 мг	2 мг	9.7%	33.3%	1028 г
Медь, Cu	88.82 мкг	1000 мкг	8.9%	30.6%	1126 г
Молибден, Mo	9.408 мкг	70 мкг	13.4%	46%	744 г
Никель, Ni	14.559 мкг	~
Рубидий, Rb	71 мкг	~
Селен, Se	0.282 мкг	55 мкг	0.5%	1.7%	19504 г
Фтор, F	35.96 мкг	4000 мкг	0.9%	3.1%	11123 г
Хром, Cr	5 мкг	50 мкг	10%	34.4%	1000 г
Цинк, Zn	0.5031 мг	12 мг	4.2%	14.4%	2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.64 г	~
Сахароза	1.346 г	~
Фруктоза	1.684 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.387 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.882 мг	~

Энергетическая ценность капуста тушеная без масла составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная (на сковороде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная (на сковороде)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.2 кКал	1684 кКал	2.3%	5.9%	4296 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.6%	4471 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	5.9%	4308 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	6.4%	3982 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	31.9%	800 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	9.7%	2610 г
Зола	1.8101 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99 мкг	900 мкг	11%	28.1%	909 г
альфа Каротин	0.0711 мкг	~
бета Каротин	0.629 мг	5 мг	12.6%	32.1%	795 г
бета Криптоксантин	0.1423 мкг	~
Ликопин	0.1778 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.0372 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	4.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	7.1%	3600 г
Витамин В4, холин	9.05 мг	500 мг	1.8%	4.6%	5525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	1.3%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	13.8%	1852 г
Витамин В9, фолаты	19.899 мкг	400 мкг	5%	12.8%	2010 г
Витамин C, аскорбиновая	16.78 мг	90 мг	18.6%	47.4%	536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	9.9%	2591 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	33333 г
Витамин К, филлохинон	63.4 мкг	120 мкг	52.8%	134.7%	189 г
Витамин РР, НЭ	0.7076 мг	20 мг	3.5%	8.9%	2826 г
Ниацин	0.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.99 мг	2500 мг	10.2%	26%	980 г
Кальций, Ca	53.34 мг	1000 мг	5.3%	13.5%	1875 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	11.7%	2193 г
Натрий, Na	419.01 мг	1300 мг	32.2%	82.1%	310 г
Сера, S	41 мг	1000 мг	4.1%	10.5%	2439 г
Фосфор, Ph	39.2 мг	800 мг	4.9%	12.5%	2041 г
Хлор, Cl	661.13 мг	2300 мг	28.7%	73.2%	348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	539.9 мкг	~
Бор, B	191.4 мкг	~
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	10.7%	2356 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	4.8%	5226 г
Кобальт, Co	3.293 мкг	10 мкг	32.9%	83.9%	304 г
Литий, Li	0.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.1848 мг	2 мг	9.2%	23.5%	1082 г
Медь, Cu	89.94 мкг	1000 мкг	9%	23%	1112 г
Молибден, Mo	9.41 мкг	70 мкг	13.4%	34.2%	744 г
Никель, Ni	12.776 мкг	~
Рубидий, Rb	62.7 мкг	~
Селен, Se	0.36 мкг	55 мкг	0.7%	1.8%	15278 г
Фтор, F	20.22 мкг	4000 мкг	0.5%	1.3%	19782 г
Хром, Cr	4.39 мкг	50 мкг	8.8%	22.4%	1139 г
Цинк, Zn	0.4985 мг	12 мг	4.2%	10.7%	2407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.4466 г	~
Сахароза	1.3677 г	~
Фруктоза	1.5305 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3559 г	~
Аргинин*	0.1045 г	~
Валин	0.0626 г	~
Гистидин*	0.0306 г	~
Изолейцин	0.0557 г	~
Лейцин	0.0725 г	~
Лизин	0.0694 г	~
Метионин	0.0232 г	~
Метионин + Цистеин	0.0367 г	~
Треонин	0.0508 г	~
Триптофан	0.0135 г	~
Фенилаланин	0.0609 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.8329 г	~
Аланин	0.0769 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1767 г	~
Глицин	0.0575 г	~
Глутаминовая кислота	0.2963 г	~
Пролин	0.0624 г	~
Серин	0.0624 г	~
Тирозин	0.0519 г	~
Цистеин	0.0218 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.6758 мг	~
бета Ситостерол	3.5909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.0001 г	~
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.0004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0637 г	~
18:0 Стеариновая	0.0408 г	~
20:0 Арахиновая	0.0029 г	~
22:0 Бегеновая	0.0068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2942 г	min 16.8 г	1.8%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2925 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6092 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	13.8%
18:2 Линолевая	0.6079 г	~
18:3 Линоленовая	0.0013 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (на сковороде) составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».