Сколько калорий в отварной цветной капусте 100 грамм – Цветная капуста. Калорийность вареной на воде, жареной, тушеной, белки-жиры-углеводы, витамины

Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.6 кКал	1684 кКал	1.2%	5.8%	8175 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	9.7%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.9%	28000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	6.8%	7065 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	46.1%	1053 г
Вода	94.3 г	2273 г	4.1%	19.9%	2410 г
Зола	0.262 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	1.5%	37500 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	1.5%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	22.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	20.4%	2368 г
Витамин В4, холин	41.09 мг	500 мг	8.2%	39.8%	1217 г
Витамин В5, пантотеновая	0.818 мг	5 мг	16.4%	79.6%	611 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	35.4%	1379 г
Витамин В9, фолаты	20.909 мкг	400 мкг	5.2%	25.2%	1913 г
Витамин C, аскорбиновая	33.09 мг	90 мг	36.8%	178.6%	272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	5.8%	8242 г
Витамин Н, биотин	1.364 мкг	50 мкг	2.7%	13.1%	3666 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	58.7%	828 г
Витамин РР, НЭ	0.6536 мг	20 мг	3.3%	16%	3060 г
Ниацин	0.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.73 мг	2500 мг	3.6%	17.5%	2786 г
Кальций, Ca	18.39 мг	1000 мг	1.8%	8.7%	5438 г
Кремний, Si	20 мг	30 мг	66.7%	323.8%	150 г
Магний, Mg	11.48 мг	400 мг	2.9%	14.1%	3484 г
Натрий, Na	2.82 мг	1300 мг	0.2%	1%	46099 г
Сера, S	17.65 мг	1000 мг	1.8%	8.7%	5666 г
Фосфор, Ph	33.8 мг	800 мг	4.2%	20.4%	2367 г
Хлор, Cl	0.28 мг	2300 мг			821429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	518.2 мкг	~
Бор, B	454.5 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	27.2%	1789 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	8.7%	5495 г
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	34.5%	1406 г
Медь, Cu	38.3 мкг	1000 мкг	3.8%	18.4%	2611 г
Молибден, Mo	7.591 мкг	70 мкг	10.8%	52.4%	922 г
Никель, Ni	8.045 мкг	~
Селен, Se	0.545 мкг	55 мкг	1%	4.9%	10092 г
Фтор, F	20.8 мкг	4000 мкг	0.5%	2.4%	19231 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	9.7%	5000 г
Цинк, Zn	0.2545 мг	12 мг	2.1%	10.2%	4715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 20,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт капуста цветная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста цветная отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.5 кКал	1684 кКал	1.5%	5.9%	6604 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	9.4%	4222 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2%	18667 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	6.7%	5763 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	45.1%	870 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	16.1%	2465 г
Зола	1.112 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.4 мкг	900 мкг	0.4%	1.6%	26471 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	1.6%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	22.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	20.8%	1895 г
Витамин В4, холин	50.91 мг	500 мг	10.2%	40%	982 г
Витамин В5, пантотеновая	1.014 мг	5 мг	20.3%	79.6%	493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	35.3%	1111 г
Витамин В9, фолаты	25.905 мкг	400 мкг	6.5%	25.5%	1544 г
Витамин C, аскорбиновая	41 мг	90 мг	45.6%	178.8%	220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	5.9%	6667 г
Витамин Н, биотин	1.689 мкг	50 мкг	3.4%	13.3%	2960 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	58.8%	667 г
Витамин РР, НЭ	1.1263 мг	20 мг	5.6%	22%	1776 г
Ниацин	0.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.24 мг	2500 мг	4.4%	17.3%	2247 г
Кальций, Ca	24.58 мг	1000 мг	2.5%	9.8%	4068 г
Магний, Mg	14.15 мг	400 мг	3.5%	13.7%	2827 г
Натрий, Na	308.87 мг	1300 мг	23.8%	93.3%	421 г
Сера, S	1.42 мг	1000 мг	0.1%	0.4%	70423 г
Фосфор, Ph	42.5 мг	800 мг	5.3%	20.8%	1882 г
Хлор, Cl	471.24 мг	2300 мг	20.5%	80.4%	488 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	27.8%	1418 г
Кобальт, Co	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	4.7%	8475 г
Марганец, Mn	0.1777 мг	2 мг	8.9%	34.9%	1125 г
Медь, Cu	49.44 мкг	1000 мкг	4.9%	19.2%	2023 г
Молибден, Mo	0.868 мкг	70 мкг	1.2%	4.7%	8065 г
Селен, Se	0.676 мкг	55 мкг	1.2%	4.7%	8136 г
Фтор, F	1.13 мкг	4000 мкг			353982 г
Цинк, Zn	0.3201 мг	12 мг	2.7%	10.6%	3749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.253 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста цветная отварная составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Цветная отварная капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Цветная отварная капуста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5613 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	11%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.7%	18667 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	6.3%	5214 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	35%	952 г
Макроэлементы
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	2.7%	13000 г

Энергетическая ценность Цветная отварная капуста составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Цветная капуста варёная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 18,0 г2 шт — 36,0 г3 шт — 54,0 г4 шт — 72,0 г5 шт — 90,0 г6 шт — 108,0 г7 шт — 126,0 г8 шт — 144,0 г9 шт — 162,0 г10 шт — 180,0 г11 шт — 198,0 г12 шт — 216,0 г13 шт — 234,0 г14 шт — 252,0 г15 шт — 270,0 г16 шт — 288,0 г17 шт — 306,0 г18 шт — 324,0 г19 шт — 342,0 г20 шт — 360,0 г21 шт — 378,0 г22 шт — 396,0 г23 шт — 414,0 г24 шт — 432,0 г25 шт — 450,0 г26 шт — 468,0 г27 шт — 486,0 г28 шт — 504,0 г29 шт — 522,0 г30 шт — 540,0 г31 шт — 558,0 г32 шт — 576,0 г33 шт — 594,0 г34 шт — 612,0 г35 шт — 630,0 г36 шт — 648,0 г37 шт — 666,0 г38 шт — 684,0 г39 шт — 702,0 г40 шт — 720,0 г41 шт — 738,0 г42 шт — 756,0 г43 шт — 774,0 г44 шт — 792,0 г45 шт — 810,0 г46 шт — 828,0 г47 шт — 846,0 г48 шт — 864,0 г49 шт — 882,0 г50 шт — 900,0 г51 шт — 918,0 г52 шт — 936,0 г53 шт — 954,0 г54 шт — 972,0 г55 шт — 990,0 г56 шт — 1 008,0 г57 шт — 1 026,0 г58 шт — 1 044,0 г59 шт — 1 062,0 г60 шт — 1 080,0 г61 шт — 1 098,0 г62 шт — 1 116,0 г63 шт — 1 134,0 г64 шт — 1 152,0 г65 шт — 1 170,0 г66 шт — 1 188,0 г67 шт — 1 206,0 г68 шт — 1 224,0 г69 шт — 1 242,0 г70 шт — 1 260,0 г71 шт — 1 278,0 г72 шт — 1 296,0 г73 шт — 1 314,0 г74 шт — 1 332,0 г75 шт — 1 350,0 г76 шт — 1 368,0 г77 шт — 1 386,0 г78 шт — 1 404,0 г79 шт — 1 422,0 г80 шт — 1 440,0 г81 шт — 1 458,0 г82 шт — 1 476,0 г83 шт — 1 494,0 г84 шт — 1 512,0 г85 шт — 1 530,0 г86 шт — 1 548,0 г87 шт — 1 566,0 г88 шт — 1 584,0 г89 шт — 1 602,0 г90 шт — 1 620,0 г91 шт — 1 638,0 г92 шт — 1 656,0 г93 шт — 1 674,0 г94 шт — 1 692,0 г95 шт — 1 710,0 г96 шт — 1 728,0 г97 шт — 1 746,0 г98 шт — 1 764,0 г99 шт — 1 782,0 г100 шт — 1 800,0 г

1 ст — 124,0 г2 ст — 248,0 г3 ст — 372,0 г4 ст — 496,0 г5 ст — 620,0 г6 ст — 744,0 г7 ст — 868,0 г8 ст — 992,0 г9 ст — 1 116,0 г10 ст — 1 240,0 г11 ст — 1 364,0 г12 ст — 1 488,0 г13 ст — 1 612,0 г14 ст — 1 736,0 г15 ст — 1 860,0 г16 ст — 1 984,0 г17 ст — 2 108,0 г18 ст — 2 232,0 г19 ст — 2 356,0 г20 ст — 2 480,0 г21 ст — 2 604,0 г22 ст — 2 728,0 г23 ст — 2 852,0 г24 ст — 2 976,0 г25 ст — 3 100,0 г26 ст — 3 224,0 г27 ст — 3 348,0 г28 ст — 3 472,0 г29 ст — 3 596,0 г30 ст — 3 720,0 г31 ст — 3 844,0 г32 ст — 3 968,0 г33 ст — 4 092,0 г34 ст — 4 216,0 г35 ст — 4 340,0 г36 ст — 4 464,0 г37 ст — 4 588,0 г38 ст — 4 712,0 г39 ст — 4 836,0 г40 ст — 4 960,0 г41 ст — 5 084,0 г42 ст — 5 208,0 г43 ст — 5 332,0 г44 ст — 5 456,0 г45 ст — 5 580,0 г46 ст — 5 704,0 г47 ст — 5 828,0 г48 ст — 5 952,0 г49 ст — 6 076,0 г50 ст — 6 200,0 г51 ст — 6 324,0 г52 ст — 6 448,0 г53 ст — 6 572,0 г54 ст — 6 696,0 г55 ст — 6 820,0 г56 ст — 6 944,0 г57 ст — 7 068,0 г58 ст — 7 192,0 г59 ст — 7 316,0 г60 ст — 7 440,0 г61 ст — 7 564,0 г62 ст — 7 688,0 г63 ст — 7 812,0 г64 ст — 7 936,0 г65 ст — 8 060,0 г66 ст — 8 184,0 г67 ст — 8 308,0 г68 ст — 8 432,0 г69 ст — 8 556,0 г70 ст — 8 680,0 г71 ст — 8 804,0 г72 ст — 8 928,0 г73 ст — 9 052,0 г74 ст — 9 176,0 г75 ст — 9 300,0 г76 ст — 9 424,0 г77 ст — 9 548,0 г78 ст — 9 672,0 г79 ст — 9 796,0 г80 ст — 9 920,0 г81 ст — 10 044,0 г82 ст — 10 168,0 г83 ст — 10 292,0 г84 ст — 10 416,0 г85 ст — 10 540,0 г86 ст — 10 664,0 г87 ст — 10 788,0 г88 ст — 10 912,0 г89 ст — 11 036,0 г90 ст — 11 160,0 г91 ст — 11 284,0 г92 ст — 11 408,0 г93 ст — 11 532,0 г94 ст — 11 656,0 г95 ст — 11 780,0 г96 ст — 11 904,0 г97 ст — 12 028,0 г98 ст — 12 152,0 г99 ст — 12 276,0 г100 ст — 12 400,0 г

Цветная капуста варёная

• Штук5,6 соцветий
• Стаканов0,8 соцветиями по 2,5 см
  1 стакан — это сколько?
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Калорийность цветной капусты в зависимости от способов ее приготовления

Цветная капуста является не только вкусным, но и полезным продуктом. В отличие от простой белокочанной капусты, она менее распространена среди потребителей. Но благодаря тому, что в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, многие с удовольствием включают этот овощ в свой рацион. Она легко выращивается, хорошо хранится и широко применяется в кулинарии. Ее можно употреблять в сыром виде, варить, тушить, жарить и сочетать с мясными и рыбными блюдами.

Полезные свойства и вред

Добавляя овощ в свой рацион, следует знать какую пользу или вред она может принести организму человека. Рассмотрим, чем полезен этот продукт:

• Капуста относится к диетическим продуктам, так как содержит мало калорий.
• Регулярное ее употребление восстанавливает обменные процессы в организме.
• Известна как хорошее профилактическое средство от онкологических заболеваний.
• Аллицин, содержащийся в продукте, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
• Капуста полезна для костей.
• Очищает организм от токсинов, шлаков, выводит лишний сахар.
• В состав продукта входит тартроновая кислота, которая защищает организм от жировых отложений.
• При наружном применении она способствует заживлению язв и ран.
• Свежевыжатый сок восстанавливает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Капустный сок обладает омолаживающими свойствами, поэтому им рекомендуют протирать кожу лица или дополнительно добавлять в состав маски.

Как и любой продукт, капуста имеет некоторые противопоказания. Не стоит ее употреблять, если у вас:

• камни в почках;
• воспалительные процессы в ЖКТ;
• подагра;
• сердечная недостаточность;
• пищевая аллергия на овощ.

Химический состав

Витамины, полезные вещества и микроэлементы, содержащиеся в овоще, благотворно влияют на организм человека. В ее состав входят:

1. Витамины группы В, А, С, Е, U.
2. Кислоты: яблочная, лимонная и фолиевая.
3. Клетчатка, биотин, пектин.
4. Минеральные вещества: калий, кальций, фтор, селен, фосфор, магний.

У многих людей возникает вопрос, сохранит ли продукт все полезные вещества, если пройдет термическую обработку? И сколько калорий при этом он будет содержать? В 100 граммах свежего продукта содержится около 29 калорий. Но следует учитывать, что его калорийность может изменяться в зависимости от способа приготовления.

Калорийность в зависимости от способа приготовления

Нужно знать, что отварной овощ во время приготовления не теряет своих полезных веществ. По сравнению с сырым продуктом, калорийность вареной капусты становится всего на 1 калорию больше, поэтому ее часто используют люди желающие сбросить лишний вес. Регулярное употребление отварного продукта способствует выведению токсинов из организма и является хорошим профилактическим средством от стрессов и депрессий.

Вареный продукт в 100 граммах содержит: белок — 1,81 г, жир — 0,28 г, углеводы — 3,9 г, при этом его энергетическая ценность составляет — 28,9 ккал.

В кляре

Чтобы разнообразить стол, часто овощ готовят в кляре. Несмотря на то что при таком приготовлении калорийность продукта становится немного больше, такое блюдо дает чувство насыщения и не позволяет переедать лишнего. Это хорошо для людей, которые стремятся сбросить лишний вес и соблюдают диету. В 100 г приготовленного блюда приходится: Б — 5, 13 г, Ж — 4,79 г, У — 4,09. Калорийность — 78 ккал на 100 грамм продукта.

А также существует еще одна разновидность предыдущего блюда — капуста с яйцом. При его приготовлении добавляют практически те же ингредиенты: растительное масло, петрушку и лук. В 100 г входит: белок — 3,2 г, жир — 2,4 г, углеводы — 5,7 г. При этом калорийность в 100 г продукта — 54 ккал.

Жареная

Во время жарки на поверхности капусты образуется корочка, которая защищает продукт от потери полезных веществ. Приготовленное блюдо хорошо активизирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует укреплению иммунитета, выводит из организма шлаки и токсины.

Его калорийность — 122 ккал на 100 грамм.

Тушеная и на пару

Великолепный гарнир к праздничному столу — это тушеная цветная капуста. Сочетая с мясом или другими продуктами, ее можно есть досыта.

Благодаря низкой калорийности она не только препятствует образованию жиров, но и помогает с легкостью усваиваться другим питательным веществам. Тушить овощ можно с томатами или болгарским перцем, c кукурузой. В 100 г тушеного блюда содержится: белка -2,13 г, жира — 4,1 г, углеводов — 5,15 г. Калорийность составляет 61,7 ккал на 100 грамм.

Овощ сохранит в себе все полезные вещества, если его приготовить на пару. Он полезен не только для людей, имеющих проблемы со здоровьем, но и для тех, кто стремится сохранить свою фигуру. Обладая полезными витаминами и микроэлементами, капуста хорошо подходит для малышей, помогая им быстро расти, и укрепляет их здоровье.

Калорийность продукта, приготовленного на пару, составляет 29,8 ккал на 100 грамм.

Исследования ученых показали, что включив овощ в ежедневный рацион, можно улучшить свое здоровье и сбросить лишний вес.

Рецепт цветная варено- жаренная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «цветная варено- жаренная капуста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.1 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2587 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.2%	4750 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	14%	1098 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.3%	6844 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.4%	1000 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	5.8%	2604 г
Зола	0.764 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	4.3%	3529 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.1%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	8.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	8.1%	1895 г
Витамин В4, холин	37.17 мг	500 мг	7.4%	11.4%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	14.9%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	12.6%	1220 г
Витамин В9, фолаты	41.824 мкг	400 мкг	10.5%	16.1%	956 г
Витамин C, аскорбиновая	38.5 мг	90 мг	42.8%	65.7%	234 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.921 мг	15 мг	6.1%	9.4%	1629 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	16.9%	909 г
Витамин РР, НЭ	0.8589 мг	20 мг	4.3%	6.6%	2329 г
Ниацин	0.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.73 мг	2500 мг	4.2%	6.5%	2387 г
Кальций, Ca	27.77 мг	1000 мг	2.8%	4.3%	3601 г
Магний, Mg	13.31 мг	400 мг	3.3%	5.1%	3005 г
Натрий, Na	256.78 мг	1300 мг	19.8%	30.4%	506 г
Сера, S	17.56 мг	1000 мг	1.8%	2.8%	5695 г
Фосфор, Ph	40.6 мг	800 мг	5.1%	7.8%	1970 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.243 мг	18 мг	6.9%	10.6%	1448 г
Марганец, Mn	0.1255 мг	2 мг	6.3%	9.7%	1594 г
Медь, Cu	17.19 мкг	1000 мкг	1.7%	2.6%	5817 г
Селен, Se	0.57 мкг	55 мкг	1%	1.5%	9649 г
Фтор, F	0.95 мкг	4000 мкг			421053 г
Цинк, Zn	0.165 мг	12 мг	1.4%	2.2%	7273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.285 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.1 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.98 г	~
18:0 Стеариновая	0.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.349 г	min 16.8 г	8%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.103 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	15.1%
18:2 Линолевая	0.981 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	34.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	32.7%

Энергетическая ценность цветная варено- жаренная капуста составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.1 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3430 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	11.6%	1767 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.4%	2435 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.6%	7821 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	16.3%	1250 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	7.9%	2577 г
Зола	0.851 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	11.4%	1800 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	1%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	11.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	22.2%	914 г
Витамин В4, холин	83 мг	500 мг	16.6%	33.8%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.665 мг	5 мг	13.3%	27.1%	752 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	16.5%	1242 г
Витамин В9, фолаты	35.098 мкг	400 мкг	8.8%	17.9%	1140 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	7.5%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	30.94 мг	90 мг	34.4%	70.1%	291 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	9.2%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	3.7%	5455 г
Витамин Н, биотин	4.472 мкг	50 мкг	8.9%	18.1%	1118 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	17.9%	1132 г
Витамин РР, НЭ	1.5005 мг	20 мг	7.5%	15.3%	1333 г
Ниацин	0.431 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.31 мг	2500 мг	4.8%	9.8%	2078 г
Кальций, Ca	33.87 мг	1000 мг	3.4%	6.9%	2952 г
Магний, Mg	13.6 мг	400 мг	3.4%	6.9%	2941 г
Натрий, Na	243.21 мг	1300 мг	18.7%	38.1%	535 г
Сера, S	59.44 мг	1000 мг	5.9%	12%	1682 г
Фосфор, Ph	72.6 мг	800 мг	9.1%	18.5%	1102 г
Хлор, Cl	40.54 мг	2300 мг	1.8%	3.7%	5673 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.51 мг	18 мг	8.4%	17.1%	1192 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	6.1%	3386 г
Кобальт, Co	2.088 мкг	10 мкг	20.9%	42.6%	479 г
Марганец, Mn	0.1071 мг	2 мг	5.4%	11%	1867 г
Медь, Cu	33.31 мкг	1000 мкг	3.3%	6.7%	3002 г
Молибден, Mo	1.426 мкг	70 мкг	2%	4.1%	4909 г
Селен, Se	7.732 мкг	55 мкг	14.1%	28.7%	711 г
Фтор, F	11.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	33417 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	3.9%	5155 г
Цинк, Zn	0.3678 мг	12 мг	3.1%	6.3%	3263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.285 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.302 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.418 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.931 г	min 16.8 г	5.5%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.833 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	4.3%
18:2 Линолевая	0.224 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	17.3%