Сколько в плове углеводов: Плов — калорийность, состав, описание – Плов: калорийность, белки, жиры, углеводы

Рецепт Плов 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Плов 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,5 %, бэта-каротином — 31,9 %, витамином B1 — 13,1 %, витамином B6 — 13,7 %, витамином E — 11,5 %, витамином PP — 16,2 %, кремнием — 1113,8 %, магнием — 11 %, фосфором — 18,2 %, кобальтом — 21,1 %, марганцем — 49,5 %, медью — 15,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Плов ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Плов ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 48,8 %, бэта-каротином — 52,3 %, витамином PP — 20,6 %, кремнием — 88,6 %, магнием — 13,9 %, фосфором — 15,2 %, кобальтом — 51,1 %, марганцем — 17,2 %, медью — 11,5 %, молибденом — 13,6 %, хромом — 23 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт плов с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.3%	1900 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.6%	1077 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	5.6%	1441 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.8%	833 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	3035 г
Зола	1.7196 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	5.1%	1596 г
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	5.4%	1493 г
Лютеин + Зеаксантин	1.1278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.7%	4737 г
Витамин В4, холин	30.83 мг	500 мг	6.2%	5%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4.3%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	7.5%	1093 г
Витамин В9, фолаты	9.592 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4170 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.801 мг	15 мг	5.3%	4.3%	1873 г
бета Токоферол	0.0001 мг	~
гамма Токоферол	0.0003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.693 мкг	50 мкг	5.4%	4.4%	1857 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.2161 мг	20 мг	11.1%	9%	902 г
Ниацин	1.43 мг	~
Бетаин	0.0061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.85 мг	2500 мг	5.8%	4.7%	1714 г
Кальций, Ca	23.91 мг	1000 мг	2.4%	2%	4182 г
Кремний, Si	273.128 мг	30 мг	910.4%	740.2%	11 г
Магний, Mg	33.34 мг	400 мг	8.3%	6.7%	1200 г
Натрий, Na	268.63 мг	1300 мг	20.7%	16.8%	484 г
Сера, S	42.79 мг	1000 мг	4.3%	3.5%	2337 г
Фосфор, Ph	103.8 мг	800 мг	13%	10.6%	771 г
Хлор, Cl	420.25 мг	2300 мг	18.3%	14.9%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.4 мкг	~
Бор, B	75.1 мкг	~
Ванадий, V	95.89 мкг	~
Железо, Fe	1.179 мг	18 мг	6.6%	5.4%	1527 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10714 г
Кобальт, Co	2.635 мкг	10 мкг	26.4%	21.5%	380 г
Литий, Li	0.472 мкг	~
Марганец, Mn	0.8506 мг	2 мг	42.5%	34.6%	235 г
Медь, Cu	165.26 мкг	1000 мкг	16.5%	13.4%	605 г
Молибден, Mo	8.147 мкг	70 мкг	11.6%	9.4%	859 г
Никель, Ni	12.136 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	4.493 мкг	55 мкг	8.2%	6.7%	1224 г
Фтор, F	90.12 мкг	4000 мкг	2.3%	1.9%	4439 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5263 г
Цинк, Zn	0.8536 мг	12 мг	7.1%	5.8%	1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.398 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Галактоза	0.0176 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0657 г	~
Мальтоза	0.0441 г	~
Сахароза	0.4301 г	~
Фруктоза	0.0607 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0144 г	~
Аргинин*	0.1402 г	~
Валин	0.0894 г	~
Гистидин*	0.0426 г	~
Изолейцин	0.0637 г	~
Лейцин	0.1545 г	~
Лизин	0.0669 г	~
Метионин	0.0335 г	~
Метионин + Цистеин	0.0649 г	~
Треонин	0.0593 г	~
Триптофан	0.0208 г	~
Фенилаланин	0.0924 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1577 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0334 г	~
Аланин	0.0888 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1445 г	~
Глицин	0.0792 г	~
Глутаминовая кислота	0.293 г	~
Пролин	0.0808 г	~
Серин	0.0718 г	~
Тирозин	0.0654 г	~
Цистеин	0.0315 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.2228 мг	~
бета Ситостерол	15.4185 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.0001 г	~
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
12:0 Лауриновая	0.0004 г	~
14:0 Миристиновая	0.0024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6493 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.0396 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.1972 г	min 16.8 г	19%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.1036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0226 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7475 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.4%
18:2 Линолевая	0.7335 г	~
18:3 Линоленовая	0.0096 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.1%

Рецепт Шах плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.4 кКал	1684 кКал	14.6%	5.9%	686 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	3.5%	1169 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	8.1%	500 г
Углеводы	30.2 г	219 г	13.8%	5.6%	725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.7%	870 г
Вода	148 г	2273 г	6.5%	2.6%	1536 г
Зола	1.669 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	4.2%	967 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.233 мг	5 мг	4.7%	1.9%	2146 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2951 г
Витамин В4, холин	32.56 мг	500 мг	6.5%	2.6%	1536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	8.022 мкг	400 мкг	2%	0.8%	4986 г
Витамин В12, кобаламин	0.495 мкг	3 мкг	16.5%	6.7%	606 г
Витамин C, аскорбиновая	1.18 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7627 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	1.8%	2219 г
Витамин Н, биотин	1.575 мкг	50 мкг	3.2%	1.3%	3175 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.5433 мг	20 мг	12.7%	5.2%	786 г
Ниацин	1.405 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.56 мг	2500 мг	7.9%	3.2%	1259 г
Кальций, Ca	22.98 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4352 г
Кремний, Si	24.723 мг	30 мг	82.4%	33.6%	121 г
Магний, Mg	23.23 мг	400 мг	5.8%	2.4%	1722 г
Натрий, Na	429.73 мг	1300 мг	33.1%	13.5%	303 г
Сера, S	69.91 мг	1000 мг	7%	2.9%	1430 г
Фосфор, Ph	85.5 мг	800 мг	10.7%	4.4%	936 г
Хлор, Cl	655.43 мг	2300 мг	28.5%	11.6%	351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328 мкг	~
Бор, B	79 мкг	~
Ванадий, V	36.13 мкг	~
Железо, Fe	1.126 мг	18 мг	6.3%	2.6%	1599 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6198 г
Кобальт, Co	3.134 мкг	10 мкг	31.3%	12.8%	319 г
Литий, Li	1.83 мкг	~
Марганец, Mn	0.3415 мг	2 мг	17.1%	7%	586 г
Медь, Cu	135.05 мкг	1000 мкг	13.5%	5.5%	740 г
Молибден, Mo	4.94 мкг	70 мкг	7.1%	2.9%	1417 г
Никель, Ni	10.057 мкг	~
Олово, Sn	14.41 мкг	~
Рубидий, Rb	83.7 мкг	~
Селен, Se	3.576 мкг	55 мкг	6.5%	2.6%	1538 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Титан, Ti	4.43 мкг	~
Фтор, F	63.48 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6301 г
Хром, Cr	6.2 мкг	50 мкг	12.4%	5.1%	806 г
Цинк, Zn	1.1254 мг	12 мг	9.4%	3.8%	1066 г
Цирконий, Zr	1.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.245 г	~
Мальтоза	0.038 г	~
Сахароза	1.209 г	~
Фруктоза	0.223 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.44 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.473 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.898 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.347 г	~
6:0 Капроновая	0.09 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.178 г	~
12:0 Лауриновая	0.224 г	~
14:0 Миристиновая	0.882 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	1.123 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.956 г	min 16.8 г	23.5%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.444 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.406 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.384 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.4%
18:2 Линолевая	0.203 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%

Рецепт Плов с белым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Плов с белым рисом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.7%	1434 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.7%	14000 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	8.2%	1159 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	14.3%	667 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	3%	3233 г
Зола	1.169 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	216.1 мкг	900 мкг	24%	22.9%	416 г
бета Каротин	1.297 мг	5 мг	25.9%	24.7%	386 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	4.1%	2308 г
Витамин В4, холин	19.38 мг	500 мг	3.9%	3.7%	2580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	5.1%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	4.9%	1961 г
Витамин В9, фолаты	27.203 мкг	400 мкг	6.8%	6.5%	1470 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.379 мг	15 мг	9.2%	8.8%	1088 г
Витамин Н, биотин	0.892 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5605 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.0844 мг	20 мг	5.4%	5.2%	1844 г
Ниацин	0.486 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.98 мг	2500 мг	9%	8.6%	1116 г
Кальций, Ca	28.76 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3477 г
Кремний, Si	26.334 мг	30 мг	87.8%	83.9%	114 г
Магний, Mg	38.77 мг	400 мг	9.7%	9.3%	1032 г
Натрий, Na	353.12 мг	1300 мг	27.2%	26%	368 г
Сера, S	13.83 мг	1000 мг	1.4%	1.3%	7231 г
Фосфор, Ph	92.4 мг	800 мг	11.6%	11.1%	866 г
Хлор, Cl	549.03 мг	2300 мг	23.9%	22.8%	419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.4 мкг	~
Бор, B	50 мкг	~
Ванадий, V	46.15 мкг	~
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	7%	1362 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17241 г
Кобальт, Co	0.587 мкг	10 мкг	5.9%	5.6%	1704 г
Литий, Li	1.83 мкг	~
Марганец, Mn	0.3204 мг	2 мг	16%	15.3%	624 г
Медь, Cu	70.72 мкг	1000 мкг	7.1%	6.8%	1414 г
Молибден, Mo	5.068 мкг	70 мкг	7.2%	6.9%	1381 г
Никель, Ni	1.287 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	3.817 мкг	55 мкг	6.9%	6.6%	1441 г
Стронций, Sr	1.53 мкг	~
Титан, Ti	4.73 мкг	~
Фтор, F	87.55 мкг	4000 мкг	2.2%	2.1%	4569 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6849 г
Цинк, Zn	0.7472 мг	12 мг	6.2%	5.9%	1606 г
Цирконий, Zr	2.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.291 г	~
Мальтоза	0.04 г	~
Сахароза	0.47 г	~
Фруктоза	0.125 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.726 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.076 г	min 16.8 г	0.5%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.045 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая	0.045 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Энергетическая ценность Плов с белым рисом составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт плов из птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

плов из птицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,7 %, бэта-каротином — 15,1 %, витамином E — 12,3 %, витамином PP — 30,1 %, кремнием — 74,1 %, магнием — 13,8 %, фосфором — 14,5 %, хлором — 12,8 %, кобальтом — 48,6 %, марганцем — 15 %, хромом — 25,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт плов пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

плов пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 74,6 %, бэта-каротином — 78 %, витамином PP — 23,9 %, кремнием — 104,8 %, магнием — 13,9 %, фосфором — 15,1 %, кобальтом — 37,7 %, марганцем — 21,4 %, медью — 11,5 %, хромом — 17,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».