Суп из сельдерея — рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта супов из сельдерея)
Томатный суп с фрикадельками 4.3
![Томатный суп с фрикадельками](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/d1/40/11/ab/tomatnii_sup_s_frikadelkami-prv_403406.jpg)
Томатный суп с фрикадельками – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Суп получается очень ароматным благодаря обилию овощей, к тому же он полезный, опять-таки благодаря обилию овощей. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.06.2017
Французский фасолевый айнтопф 5.0
Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.11.2017
Мавританский рыбный суп 5.0
Предлагаю легкий суп с нежными фрикадельками из белой рыбы. Такое блюдо станет полезным и вкусным завтраком не только для взрослых, но и для маленьких детей, которым уже можно давать отварную рыбу. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2017
Жиросжигающий суп 4.7
![Жиросжигающий суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f2/0d/e4/67/jirosjigaiushii_sup-prv_295589.jpg)
Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее
Добавил: Маргарита 03.11.2016
Суп из стеблей сельдерея 4.2
![Суп из стеблей сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0a/f0/4c/1e/sup_iz_steblei_seldereya-prv_118993.jpg)
Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.06.2014
Сливочный суп с сельдереем 3.7
![Сливочный суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5e/8d/cc/bd/slivochnii_sup_s_seldereem-prv_8853.jpg)
Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп-пюре из сельдерея 4.0
![Суп-пюре из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0c/d4/ae/e3/sup-piure_iz_seldereya-prv_485528.jpg)
Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея — нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий — чудесный вариант! …далее
Добавил: Арина Вольская 21.02.2018
Суп из фазана
![Суп из фазана](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7d/f4/e4/65/sup_iz_fazana-prv_305924.jpg)
Не часто получается готовить в обычный день королевское блюдо. Я даже бы сказала, что и на торжество такое блюдо появляется нечасто. Но выдался случай, и мы его с вами сделаем. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.01.2017
Чаудер с лососем
![Чаудер с лососем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/09/56/1e/db/chauder_s_lososem-prv_395798.jpg)
Обязательно посмотрите этот рецепт, если вы еще не знаете, как приготовить чаудер с лососем, невероятно ароматный и аппетитный суп ярко-желтого цвета! Он с легкостью может стать вашим любимым супом. …далее
Добавил: Таня Бозик 19.05.2017
Суп из стебля сельдерея 4.0
Разнообразить свой ежедневный рацион можно, используя различные добавки и приправы к своим блюдам. Я хочу поделиться с вами своим рецептом, как приготовить суп из стебля сельдерея. …далее
Добавил: Марина Немец 25.04.2017
Суп, сжигающий калории 4.5
![Суп, сжигающий калории](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/16/61/c2/88/sup_sjigaiushii_kalorii-prv_292058.jpg)
Если вы хотите удивиться положительным изменениям своей фигуры, не затрачивая при этом особых усилий, то попробуйте питательный, с правильным балансом микроэлементов суп, сжигающий калории. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 28.01.2017
Сливочный суп с грибами и сельдереем 4.4
![Сливочный суп с грибами и сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/69/5a/96/1a/slivochnii_sup_s_gribami_i_seldereem-prv_17226.jpg)
Рецепт приготовления супа из грибов, моркови, сельдерея, белого вина, томатного сока, куриного бульона, сливок и сыра Пармезан. …далее
Добавил: Povarfan 02.05.2014
Суп-пюре из курицы со сливками 5.0
![Суп-пюре из курицы со сливками](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b1/fb/bc/5d/sup-piure_iz_kurici_so_slivkami-prv_390475.jpeg)
Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный. …далее
Добавил: Юлия Резник 02.05.2017
Суп из свиной рульки 3.5
![Суп из свиной рульки](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b2/87/71/3c/sup_iz_svinoi_rulki-prv_393280.png)
Рулька — это часть свиной ноги. Из нее получается вкусный наваристый бульон. Поэтому и рецепт, как приготовить суп из свиной рульки, очень вам понравится. Это очень сытное и аппетитное первое блюдо. …далее
Добавил: Ирина Титарева 30.05.2017
Суп из сельдерея черешкового 3.3
![Суп из сельдерея черешкового](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7f/65/f6/d1/sup_iz_seldereya_chereshkovogo-prv_67231.jpg)
Суп из сельдерея черешкового даже с курицей очень диетический и полезный. Несомненная польза сельдерея делает суп «правильным» и приятным. …далее
Добавил: Galate 11.12.2013
Суп с фрикадельками и сельдереем 5.0
![Суп с фрикадельками и сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/96/cb/b4/00/sup_s_frikadelkami_i_seldereem-prv_265428.jpg)
Для детей и взрослых этот аппетитный и полезный суп с фрикадельками и сельдереем в домашних условиях станет отличным вариантом полноценного обеда. Не верите? А вы попробуйте его приготовить! …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.09.2016
Cуп-пюре из сельдерея 4.9
![Cуп-пюре из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a0/55/2d/16/Cup-piure_iz_seldereya-prv_388256.jpg)
Cуп-пюре из сельдерея рекомендуется включать в рацион многим людям, особенно тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Конечно, тогда из него следует убрать специи. Суп-пюре любят и дети. …далее
Добавил: Яна Горностаева 26.04.2017
Уха из пикши 1.5
![Уха из пикши](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/79/a7/a2/48/uha_iz_pikshi-prv_282226.jpg)
Встречается так много рыбы, о которой я вообще не слышала. Думаю, что если мне на выбор положить несколько подобных видов, я их даже с первого раза и не отличу. Я точно не спец в рыбных блюдах. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.04.2017
Овощной суп из замороженных овощей
![Овощной суп из замороженных овощей](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/df/2a/c1/ae/ovoshnoi_sup_iz_zamorojennih_ovoshei-prv_388294.png)
Это один из самых простых и легких рецептов приготовления первых блюд, что известны мне. Расскажу, как приготовить овощной суп из замороженных овощей, который можно сделать и со свежими. …далее
Добавил: Наталья Польщак 16.05.2017
Борщ с томатной пастой 3.8
![Борщ с томатной пастой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/55/c1/92/de/borsh_s_tomatnoi_pastoi-prv_341874.jpg)
Многие любят вкусный и насыщенный борщ. Но не все едят мясо. Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить борщ с томатной пастой без мяса. Супчик получится ароматным и красивым на вид. Пробуйте! …далее
Добавил: Юлия Резник 02.12.2016
Рыбный суп из трески 5.0
![Рыбный суп из трески](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/33/ce/3d/47/ribnii_sup_iz_treski-prv_387014.png)
Суп выглядит очень аппетитно, он пестрит разными красками благодаря обилию овощей. Готовится он на основе трески (свежей или засоленной). Делюсь с вами рецептом, как приготовить рыбный суп из трески. …далее
Добавил: Наталья Польщак 25.04.2017
Вкусный суп
![Вкусный суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/51/be/75/8a/vkusnii_sup-prv_437895.jpg)
Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт. Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.10.2017
Суп с морепродуктами 5.0
![Суп с морепродуктами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/2f/dc/8a/f6/sup_s_moreproduktami-prv_387170.jpg)
В рацион каждого человека должен входить суп. Пару раз в неделю он точно должен быть в меню, это полезно для пищеварения. Но что если вам надоели привычные борщи? Тогда вам в помощь мой рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.04.2017
Суп с корнем сельдерея 5.0
![Суп с корнем сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/84/e0/da/58/sup_s_kornem_seldereya-prv_394900.jpg)
Недавно узнала, как приготовить суп с корнем сельдерея по оригинальному рецепту. Блюдо получилось настолько вкусным, что его уплетала вся семья. Старый рецепт не имел такой популярности у моей семьи. …далее
Добавил: Віра Дробна 30.05.2017
Суп из сельдерея для похудения 3.8
![Суп из сельдерея для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b6/81/7f/fc/sup_iz_seldereya_dlya_pohudeniya-prv_54313.jpg)
После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея — в помощь тем, кто худеет. …далее
Добавил: Kaviansky 28.04.2014
Бульон с омлетом 4.0
![Бульон с омлетом](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/03/ca/f7/19/bulon_s_omletom-prv_156731.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное на обед? Тогда обратите внимание на простой рецепт бульона с омлетом, который с удовольствием едят даже дети. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.11.2014
Диетический суп для похудения 3.4
![Диетический суп для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b9/c2/73/1e/dieticheskii_sup_dlya_pohudeniya-prv_431673.jpg)
Вам известны монодиеты, когда разрешается есть лишь один продукт или блюдо? Смотрите, как приготовить диетический суп для похудения на основе овощей, которым можно заменить все приемы пищи. …далее
Добавил: Юлия Резник 24.09.2017
Диетический суп из сельдерея 4.4
![Диетический суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/be/c7/cb/32/dieticheskii_sup_iz_seldereya-prv_65415.jpg)
Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким супчиком советую не меньше недели. Суп сварите за полчаса! Будьте здоровыми и любите себя! …далее
Добавил: Julechka 28.04.2014
Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0
![Диетический суп из чечевицы для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/89/81/8d/12/dieticheskii_sup_iz_chechevici_dlya_pohudeniya-prv_339723.jpg)
В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. …далее
Добавил: Юлия Резник 23.11.2016
Рецепт супа с семгой 5.0
![Рецепт супа с семгой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5d/36/2b/cf/recept_supa_s_semgoi-prv_440326.png)
Здесь я покажу вам рецепт супа с семгой. Рыбку будем использовать копченую. Кроме семги здесь хороша будет любая красная рыбка. Лучше брать горячего копчения. Супец — объедение! …далее
Добавил: Юлия Резник 07.10.2017
Суп из сельдерея 4.6
![Суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/dc/3c/fa/c0/sup_iz_seldereya-prv_91698.jpg)
Перед вами — рецепт приготовления очень просто супа с нежным вкусом сельдерея. Помимо сельдерея, в суп идет лук, масло, бульон и специи. Суп вы сварите за час. Такой суп подходит и для похудения. …далее
Добавил: Povarfan 23.04.2014
Томатный суп с рыбой 5.0
![Томатный суп с рыбой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/00/c1/e3/61/tomatnii_sup_s_riboi-prv_146027.jpg)
Томатный суп с рыбой по данному рецепту — это великолепный и легкий суп, который готовится довольно быстро и просто, зато прекрасно насыщает. …далее
Добавил: TomaB 10.10.2014
Суп-пюре из моркови с сельдереем 5.0
![Суп-пюре из моркови с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/bd/a9/6f/58/sup-piure_iz_morkovi_s_seldereem-prv_407726.png)
Если хотите побаловать себя вкусным и не слишком калорийным блюдом, то смотрите, как приготовить суп-пюре из моркови с сельдереем. Основу составляют овощи, а нежную кремовую текстуру придадут сливки. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.07.2017
Мясной суп-пюре 5.0
![Мясной суп-пюре](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/01/d6/a3/38/myasnoi_sup-piure-prv_423611.png)
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно. …далее
Добавил: Юлия Резник 20.08.2017
Суп-пюре с тыквой и сельдереем 4.3
Этот суп-пюре готовится просто, и для его приготовления не потребуются труднодоступные ингредиенты, а результат получится необыкновенно вкусным: теплый, пряно-сладкий суп с тонким ароматом сельдерея. …далее
Добавил: Арина Вольская 16.12.2017
Суп-пюре из картофеля с авокадо 5.0
![Суп-пюре из картофеля с авокадо](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f7/9e/aa/67/sup-piure_iz_kartofelya_s_avokado-prv_397545.jpg)
Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались? …далее
Добавил: Антон Сорока 25.05.2017
Суп обычный 5.0
![Суп обычный](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/e5/01/8a/1b/sup_obichnii-prv_436357.png)
Хочу показать вам, как приготовить суп обычный на основе макарошек, мясного фарша и овощей. Готовится все просто, ингредиенты вполне обычные. Думаю, с супчиком справится любая хозяйка. …далее
Добавил: Юлия Резник 27.09.2017
«Зимний» фасолевый суп 5.0
!["Зимний" фасолевый суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f4/13/ed/73/quotzimniiquot_fasolevii_sup-prv_465149.jpg)
Фасоль часто кладу в борщ, люблю готовить суп из спаржевой фасоли. На улице уже холодно, поэтому нашел рецепт, как приготовить насыщенный и питательный «Зимний» фасолевый суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.01.2018
Овощной суп 4.0
![Овощной суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/56/53/cf/01/ovoshnoi_sup-prv_388874.png)
Основа правильного питания — кушать много овощей и фруктов. Но когда в сыром виде овощи надоели, смотрите, как приготовить овощной суп. Он легкий, но сытный, наваристый и вкусный. А еще полезный! …далее
Добавил: Ирина Титарева 26.04.2017
Суп «Минестроне»
Минестроне — это известное блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой густой и насыщенный овощной суп, похожий на рагу. Чем больше овощей будем использовать, тем вкуснее будет супчик. Готовим! …далее
Добавил: Владимир Братиков 28.02.2017
Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда
Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.
Как приготовить суп из сельдерея?
Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.
- Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
- Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
- Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.
Овощной суп с сельдереем — рецепт
Как и любая овощная композиция, вкусный суп из листьев сельдерея и его стеблей, сваренный с картофелем и томатами станет незаменимым для здорового питания и диетического меню. Польза такой трапезы очевидна и в дополнительной рекламе не нуждается. Кроме того горячее в подобном исполнении элементарно и быстро готовится.
Ингредиенты:
- сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок;
- картофель — 4−5 шт.;
- лук и морковь — по 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- масло — 2 ст. ложки;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Картофель вместе с сельдереем заливают водой и варят 10 минут.
- Пассеруют на масле лук с морковью, добавляют томаты, протушивают, выкладывают к овощам, приправляют и дают прокипеть 5−10 минут.
- Подают овощной суп с сельдереем, дополнив зеленью.
Суп-пюре из сельдерея
Не менее вкусным получится суп-пюре из стеблевого сельдерея. Порадует не только внушительный перечень питательных и ценных свойств блюда, но и удивительный приятный нежный его вкус. Сварить горячее можно на мясном, овощном бульоне или воде по желанию дополнив его картофелем, ароматными травами и желаемыми специями.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея — 5 шт.;
- чеснок — 1 зубок;
- лук и морковь — по 1 шт.;
- масло — 30 г;
- бульон — 1 л;
- яйцо — 1 шт.;
- соль, перец, приправы, зелень.
Приготовление
- На масле обжаривают лук, морковь и сельдерей.
- Перекладывают овощи в кастрюлю с бульоном, варят 10 минут.
- Измельчают компоненты блендером, водят тонкой струйкой взбитое яйцо, помешивая, бросают чеснок, приправляют горячее, проваривают 5 минут.
- Вкусный суп из сельдерея подают с зеленью, дополнив по желанию гренками.
Суп-пюре из сельдерея со сливками
Еще один вариант пюрированного горячего — крем-суп из сельдерея со сливками. Базовые овощные составляющие можно обжарить на масле прямо в кастрюле, взяв посудину с толстым дном. Измельченные овощи дополняют в конце варки сливками и по желанию плавленным сыром, который сделает вкус горячего насыщенным.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея — 5 шт.;
- чеснок — 1 зубок;
- лук и морковь — по 1 шт.;
- масло — 60 г;
- бульон — 1 л;
- сливки — 1 стакан;
- плавленный сыр — 150 г;
- базилик — 1 ст. ложка;
- соль, перец, лавр.
Приготовление
- Обжаривают на масле сельдерей, лук и морковь, вливают горячий бульон, бросают лавр, чеснок и базилик, варят содержимое 20 минут.
- Извлекают лавровый лист, пробивают содержимое блендером, добавляют сливки и плавленный сыр.
- Прогревают суп-пюре из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.
Куриный суп с сельдереем
Более сытным и наваристым получится суп с сельдереем и курицей. Рецепт не содержит картофеля, однако не возбраняется нарушить технологию и дополнить горячее картофельными кубиками за 15 минут до конца варки. Время варки бульона может варьироваться в зависимости от качества курятины — домашняя птица варится дольше магазинной
Ингредиенты:
- курятина — 0,7 кг;
- стебли сельдерея — 3−4 шт.;
- лук и морковь — по 1 шт.;
- масло — 50 г;
- лапша или вермишель — 1 горсть;
- приправы, сушеные травы, лавр — по вкусу;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Отваривают курятину в воде до готовности, отделяют мякоть от костей, измельчают.
- В кипящий бульон закладывают спассерованный на масле сельдерей и лук с морковью.
- Бросают в емкость и лапшу, приправляют содержимое по вкусу, проваривают до готовности составляющих и подают, приправив зеленью.
Томатный суп с сельдереем — рецепт
Томатный суп с сельдереем станет прекрасным летним первым блюдом для подачи на обед в жару. Готовится легкое освежающее яство исключительно из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Такая кулинарная композиция качественно насытит организм витаминами и необходимыми элементами, не навредив фигуре.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея — 1−2 шт.;
- болгарский перец, лук и чесночные зубки — по 2 шт.;
- огурцы — 3 шт.;
- помидоры — 4−5 шт.;
- томатный сок — 0,5 л;
- чили — по вкусу;
- соль, сахар — по вкусу;
- листья сельдерея для подачи.
Приготовление
- Луковицы очищают и выдерживают в кипятке пару минут.
- Остальные овощи и лук помещают в емкость блендера и измельчают до мелкой крошки.
- Вливают томатный сок, приправляют содержимое солью и сахаром, еще раз взбивают, охлаждают и подают, украсив листьями сельдерея.
Рыбный суп с сельдереем
Суп из сельдерея, рецепт которого вы узнаете далее, готовится на рыбном бульоне, удается невероятно наваристым. Для реализации идеи можно взять филе или стейки любой рыбы, нарезав ее ломтиками и отварив до готовности. Полученный отвар используют в качестве основы для оформления горячего, которое дополняют перед подачей рыбным филе.
Ингредиенты:
- рыба — 0,5 кг;
- стебли сельдерея — 4 шт.;
- лук и морковь — по 1 шт.;
- петрушка, кинза, зелень сельдерея — по 2 веточки;
- масло — 40 мл;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Отваривают рыбу, извлекают из бульона, избавляют от костей.
- В кастрюлю закладывают спассерованный на масле лук с морковью и сельдереем, варят 10 минут.
- Приправляют суп рыбный из сельдерея стеблевого солью, перцем, специями, добавляют рубленую зелень и кусочки рыбы.
Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт
Оригинальным, необычным, но удивительно вкусным получится тыквенный суп-пюре с сельдереем, если его приготовить по следующему предложенному рецепту. Входящие в состав блюда сыр и овощи гармонично дополняют друг друга, создавая сбалансированную и чрезвычайно полезную кулинарную композицию.
Ингредиенты:
- тыква — 700 г;
- картофель — 400 г;
- стебли сельдерея — 3−4 шт.;
- лук порей, морковь, болгарский перец, помидор — по 1 шт.;
- корень имбиря — по вкусу;
- плавленый сыр — 200 г;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- В кипящую воду добавляют картофель, имбирь.
- На масле обжаривают порей с морковью, добавляют сельдерей, тыкву, перец, помидор, протушивают 15 минут.
- Закладывают овощную массу в кастрюлю, варят до готовности, пробивают блендером, приправляют.
- Вводят в суп сыр.
Пряный суп с сельдереем — рецепт
Пряный суп с сельдереем не только порадует вкусовые рецепторы отменными лакомыми нотами. Регулярное употребление такого кушанья благотворно скажется на фигуре, улучшит обменные процессы и очистит организм от шлаков. При подаче блюдо можно дополнить соевым соусом, что только усовершенствует его характеристики.
Ингредиенты:
- капуста — 1 кочан;
- корень сельдерея — 0,5 шт.;
- болгарский перец и морковь — по 2 шт.;
- стебли сельдерея — 5−7 шт.;
- лук белый — 5 шт.;
- укроп и петрушка — 1 пучок;
- чеснок — 4 зубка;
- паста томатная — 100 г;
- лавр — 2 шт.;
- соль, перец, пряности, масло.
Приготовление
- В кастрюле соединяют стебли и корень сельдерея, 4 луковицы, болгарский перец, морковь, заливают все водой и проваривают 15 минут.
- Через 5 минут варки добавляют капусту и спассерованнуюс томатом луковицу.
- Закладывают зелень, лавр, чеснок, пряности, проваривают суп из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.
Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт
Вкусным и изысканным получается кокосовый суп с луком и сельдереем. Если есть желание удивить домочадцев необычным оригинальным яством за обедом, то такое горячее справится с задачей в лучшем виде. Порадует также и незатейливое быстрое оформление лакомства — уже через полчаса блюдо будет готово к подаче.
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт.;
- стебли сельдерея — 3−4 шт.;
- лук порей — 1 шт.;
- вода — 0,5 л;
- молоко кокосовое — 1 стакан;
- карри — 1 ч. ложка;
- имбирный корень — 20 г;
- лимон — 0,5 шт.;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Нарезанный порей отправляют с морковью и сельдереем в кастрюлю с разогретым маслом, добавляют немного воды и протушивают до мягкости.
- Вливают остальную воду, молоко, проваривают пару минут.
- Добавляют имбирь, лимонный сок, карри, солят блюдо, перчат, прогревают еще 2 минуты.
Сельдереевый суп — рецепты с фото на Повар.ру (43 рецепта сельдереевого супа)
Суп для похудения 4.4
![Суп для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5a/32/26/43/sup_dlya_pohudeniya-prv_51871.jpg)
Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. …далее
Добавил: Montovini 22.02.2013
Жиросжигающий суп 4.7
![Жиросжигающий суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f2/0d/e4/67/jirosjigaiushii_sup-prv_295589.jpg)
Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее
Добавил: Маргарита 03.11.2016
Суп для похудения из сельдерея 5.0
Этот суп отлично регулирует обмен веществ, в его состав входит сельдерей, который способствует очищению организма. Он малокалорийный, ведь приготовлен из овощей, вкусный и прекрасно насыщает. …далее
Добавил: Арина Вольская 15.06.2017
Суп из стеблей сельдерея 4.2
![Суп из стеблей сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0a/f0/4c/1e/sup_iz_steblei_seldereya-prv_118993.jpg)
Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.06.2014
Сливочный суп с сельдереем 3.7
![Сливочный суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/5e/8d/cc/bd/slivochnii_sup_s_seldereem-prv_8853.jpg)
Рецепт приготовления низкокалорийного и полезного супа из сельдерея. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп-пюре из сельдерея 4.0
![Суп-пюре из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0c/d4/ae/e3/sup-piure_iz_seldereya-prv_485528.jpg)
Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея — нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий — чудесный вариант! …далее
Добавил: Арина Вольская 21.02.2018
Суп с сельдереем и овощами 5.0
![Суп с сельдереем и овощами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/e0/67/4d/f0/sup_s_seldereem_i_ovoshami-prv_113978.jpg)
Супы на основе сельдерея всегда получаются очень легкими и полезными, давайте добавим в такой супчик еще немного свежих овощей, и у нас выйдет отличное витаминное блюдо на каждый день. …далее
Добавил: Dashuta 26.06.2014
Суп из стебля сельдерея 4.0
Разнообразить свой ежедневный рацион можно, используя различные добавки и приправы к своим блюдам. Я хочу поделиться с вами своим рецептом, как приготовить суп из стебля сельдерея. …далее
Добавил: Марина Немец 25.04.2017
Детский овощной суп
![Детский овощной суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/6a/09/d5/b3/detskii_ovoshnoi_sup-prv_328036.jpg)
Детский овощной суп вполне подойдет в качестве первого блюда для вашего годовалого малыша. Взрослым, между прочим, также полезно кушать подобные супы. Он идеален для вегетарианцев и во время поста. …далее
Добавил: Яна Горностаева 17.10.2016
Суп из сельдерея черешкового 3.3
![Суп из сельдерея черешкового](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7f/65/f6/d1/sup_iz_seldereya_chereshkovogo-prv_67231.jpg)
Суп из сельдерея черешкового даже с курицей очень диетический и полезный. Несомненная польза сельдерея делает суп «правильным» и приятным. …далее
Добавил: Galate 11.12.2013
Суп-пюре из чечевицы 3.0
![Суп-пюре из чечевицы](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/58/7f/4c/63/sup-piure_iz_chechevici-prv_394700.jpg)
Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно. …далее
Добавил: Марина Немец 19.05.2017
Cуп-пюре из сельдерея 4.9
![Cуп-пюре из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a0/55/2d/16/Cup-piure_iz_seldereya-prv_388256.jpg)
Cуп-пюре из сельдерея рекомендуется включать в рацион многим людям, особенно тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Конечно, тогда из него следует убрать специи. Суп-пюре любят и дети. …далее
Добавил: Яна Горностаева 26.04.2017
Суп с корнем сельдерея 5.0
![Суп с корнем сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/84/e0/da/58/sup_s_kornem_seldereya-prv_394900.jpg)
Недавно узнала, как приготовить суп с корнем сельдерея по оригинальному рецепту. Блюдо получилось настолько вкусным, что его уплетала вся семья. Старый рецепт не имел такой популярности у моей семьи. …далее
Добавил: Віра Дробна 30.05.2017
Суп из сельдерея для похудения 3.8
![Суп из сельдерея для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b6/81/7f/fc/sup_iz_seldereya_dlya_pohudeniya-prv_54313.jpg)
После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея — в помощь тем, кто худеет. …далее
Добавил: Kaviansky 28.04.2014
Легкий овощной суп 5.0
![Легкий овощной суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/10/9a/4f/da/legkii_ovoshnoi_sup-prv_405157.jpg)
Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.06.2017
Суп диетический из сельдерея
![Суп диетический из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/57/9c/79/5f/sup_dieticheskii_iz_seldereya-prv_398623.jpg)
Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры. …далее
Добавил: Антон Сорока 10.06.2017
Диетический суп из сельдерея 4.4
![Диетический суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/be/c7/cb/32/dieticheskii_sup_iz_seldereya-prv_65415.jpg)
Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким супчиком советую не меньше недели. Суп сварите за полчаса! Будьте здоровыми и любите себя! …далее
Добавил: Julechka 28.04.2014
Рыбный суп 5.0
![Рыбный суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a0/01/e9/b9/ribnii_sup-prv_368642.png)
Хочу поведать, как приготовить рыбный суп с томатной пастой и овощами. Блюдо идеально подходит к обеду, получается легким и сытным, что актуально в любой период времени года. …далее
Добавил: Алексей Марчук 23.02.2017
Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0
![Диетический суп из чечевицы для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/89/81/8d/12/dieticheskii_sup_iz_chechevici_dlya_pohudeniya-prv_339723.jpg)
В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. …далее
Добавил: Юлия Резник 23.11.2016
Суп из сельдерея 4.6
![Суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/dc/3c/fa/c0/sup_iz_seldereya-prv_91698.jpg)
Перед вами — рецепт приготовления очень просто супа с нежным вкусом сельдерея. Помимо сельдерея, в суп идет лук, масло, бульон и специи. Суп вы сварите за час. Такой суп подходит и для похудения. …далее
Добавил: Povarfan 23.04.2014
Суп-пюре с сельдереем 5.0
![Суп-пюре с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/25/c6/8f/27/sup-piure_s_seldereem-prv_433851.jpg)
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный. …далее
Добавил: Юлия Резник 25.09.2017
Сельдереевый суп 4.0
![Сельдереевый суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0a/37/30/13/seldereevii_sup-prv_85241.jpg)
Сельдерей крайне редко появляется на кухне хозяек, а очень зря. Это кладезь витаминов, к тому же, способствующий похудению. Предлагаю вам попробовать приготовить простой сельдереевый суп. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013
Суп-пюре из тыквы с сельдереем 4.5
![Суп-пюре из тыквы с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b9/60/6e/86/sup-piure_iz_tikvi_s_seldereem-prv_300914.jpg)
Сегодня я расскажу, как приготовить суп-пюре из тыквы с сельдереем. Это не просто вкусный вариант первого блюда, но и безмерно полезный! Прекрасный суп во всех смыслах! Рекомендую всем! …далее
Добавил: Маргарита 23.08.2016
Суп из крапивы и сельдерея 5.0
![Суп из крапивы и сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/62/b2/3c/bd/sup_iz_krapivi_i_seldereya-prv_397997.jpg)
Молочные крем-супы не даром являются одними из самых легких и простых в приготовлении, поэтому расскажу вам, как приготовить суп из крапивы и сельдерея: диетический, красивого изумрудного цвета! …далее
Добавил: Татьяна Перова 09.07.2017
Суп из крыла индейки
![Суп из крыла индейки](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/75/59/7c/30/sup_iz_krila_indeiki-prv_418156.jpg)
Куриные крылья часто используют для барбекю или жарят на сетке, а вот индюшиные очень большие, поэтому из них получится вкусное первое блюдо. Рассказываю, как приготовить суп из крыла индейки. …далее
Добавил: Антон Сорока 08.08.2017
Томатный суп с сельдереем 4.2
Честно говоря, и рецепта-то нет. Просто сегодня увидела в супермаркете корневой сельдерей. Продавался он по акции, как и другие овощи. Идея с супом возникла сама собой. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.04.2016
Овощной суп с капустой 5.0
![Овощной суп с капустой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f6/71/3b/eb/ovoshnoi_sup_s_kapustoi-prv_441277.jpg)
Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.03.2018
Суп с сельдереем для похудения
![Суп с сельдереем для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/73/3f/45/31/sup_s_seldereem_dlya_pohudeniya-prv_406729.png)
Большой стебель сельдерея вмещает всего 10 калорий, что делает его идеальным кандидатом для добавления в суп, когда вы хотите убрать несколько сантиметров на талии. А на вкус супчик просто отличный. …далее
Добавил: Марина Немец 01.07.2017
Крем-суп из сельдерея 4.3
![Крем-суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/65/12/12/98/krem-sup_iz_seldereya-prv_65625.jpg)
Сельдерей славится своими качествами, особенно в том, что касается похудения и насыщения организма полезными веществами. Правда, сам корень грызть не будешь, но он хорош для крем-супа из сельдерея. …далее
Добавил: Julechka 03.08.2013
Суп (сельдерей) 5.0
![Суп (сельдерей)](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a3/64/d1/92/sup_selderei-prv_439055.jpg)
Наверняка многие из вас наслышаны о пользе сельдерея. Хотя многим он не слишком приятен на вкус. Но я покажу вам, как приготовить суп из сельдерея. Надеюсь, он поможет вам полюбить этот овощ. …далее
Добавил: Юлия Резник 05.10.2017
Суп из корня сельдерея 4.4
![Суп из корня сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/78/5b/7a/bc/sup_iz_kornya_seldereya-prv_65642.jpg)
Постный и полезный суп из корня сельдерея варю, когда хочу разгрузить организм и наполнить его витаминами. В нем нет мяса, даже мясного бульона, только овощи. Такому супу особенно рада моя подруга. …далее
Добавил: Владимир Братиков 02.09.2013
Овощной суп с сельдереем 4.4
![Овощной суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3b/08/68/a6/ovoshnoi_sup_s_seldereem-prv_67013.jpg)
Овощной суп с сельдереем известен мне очень давно. Правда, для меня это суп в программе похудения, поэтому я воспринимаю его как полезный и лечебный. Делюсь рецептом — надеюсь, кому-нибудь пригодится! …далее
Добавил: Galate 14.08.2013
Суп для похудения с сельдереем 3.5
![Суп для похудения с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3c/dc/33/a8/sup_dlya_pohudeniya_s_seldereem-prv_389063.jpg)
Суп состоит всего из нескольких ингредиентов. Он вкусный и низкокалорийный, поэтому можно не волноваться за появление лишних сантиметров. Рассказываю, как приготовить суп для похудения с сельдереем. …далее
Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017
Суп из чечевицы с сельдереем 4.2
![Суп из чечевицы с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b7/68/38/19/sup_iz_chechevici_s_seldereem-prv_66832.jpg)
Суп из чечевицы с сельдереем однажды зимой мы ели в кафе. Впечатление осталось сильное, продрогшие и голодные, мы быстро согрелись, когда принесли густой супчик. Рецепт выпросили — вот он! …далее
Добавил: Galate 17.12.2013
Суп с сельдереем 4.0
![Суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/60/64/03/33/sup_s_seldereem-prv_8384.jpg)
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Попробуйте приготовить вкусный суп с сельдереем! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп из рыбы
![Суп из рыбы](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b9/b9/ba/62/sup_iz_ribi-prv_395705.png)
Рыбный суп — это не обязательно уха, как мы привыкли. По рецепту, как приготовить суп из рыбы, вы получите легкое первое блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Ваша фигура будет благодарна за легкий ужин. …далее
Добавил: Ирина Титарева 02.06.2017
Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей» 5.0
![Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей»](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/8a/86/f0/b6/sup_s_seldereem_i_kabachkom_vesti_s_polei-prv_521001.jpg)
Легкий и ароматный суп с овощами – что может быть лучше в летнюю пору? Идеальный вариант для следящих за фигурой – ведь в этом супе сельдерей заменяет картофель, а кабачки – вермишель! А еще вкус супа очень напоминает грибной, хотя грибов-то в нем и нет! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 21.07.2018
Легкий французский суп 5.0
![Легкий французский суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/8e/6d/09/6e/legkii_francuzskii_sup-prv_473739.jpg)
Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп! …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.02.2018
Суп из сельдерея — рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта супов из сельдерея) / страница 2
Томатный суп с сельдереем 4.2
Честно говоря, и рецепта-то нет. Просто сегодня увидела в супермаркете корневой сельдерей. Продавался он по акции, как и другие овощи. Идея с супом возникла сама собой. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.04.2016
Овощной суп с капустой 5.0
![Овощной суп с капустой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f6/71/3b/eb/ovoshnoi_sup_s_kapustoi-prv_441277.jpg)
Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.03.2018
Суп с сельдереем для похудения
![Суп с сельдереем для похудения](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/73/3f/45/31/sup_s_seldereem_dlya_pohudeniya-prv_406729.png)
Большой стебель сельдерея вмещает всего 10 калорий, что делает его идеальным кандидатом для добавления в суп, когда вы хотите убрать несколько сантиметров на талии. А на вкус супчик просто отличный. …далее
Добавил: Марина Немец 01.07.2017
Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт) 5.0
![Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/4a/bf/3c/3c/kurinii_sup-piure_originalnii_recept-prv_403552.jpg)
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный рацион. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 25.06.2017
Суп со шпинатом 5.0
![Суп со шпинатом](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7c/0e/9d/32/sup_so_shpinatom-prv_393113.jpg)
Приятный цвет, нежный вкус и легкий аромат зелени – это все о рецепте весеннего супа. Рассказываю, как приготовить суп со шпинатом. Отличный рецепт не только для приверженцев вегетарианства. …далее
Добавил: Наталья Польщак 29.05.2017
Крем-суп из сельдерея 4.3
![Крем-суп из сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/65/12/12/98/krem-sup_iz_seldereya-prv_65625.jpg)
Сельдерей славится своими качествами, особенно в том, что касается похудения и насыщения организма полезными веществами. Правда, сам корень грызть не будешь, но он хорош для крем-супа из сельдерея. …далее
Добавил: Julechka 03.08.2013
Суп (сельдерей) 5.0
![Суп (сельдерей)](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/a3/64/d1/92/sup_selderei-prv_439055.jpg)
Наверняка многие из вас наслышаны о пользе сельдерея. Хотя многим он не слишком приятен на вкус. Но я покажу вам, как приготовить суп из сельдерея. Надеюсь, он поможет вам полюбить этот овощ. …далее
Добавил: Юлия Резник 05.10.2017
Куриный суп с лапшой и сельдереем 4.1
![Куриный суп с лапшой и сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/0a/54/ee/70/kurinii_sup_s_lapshoi_i_seldereem-prv_16848.jpg)
Рецепт приготовления куриного супа с яичной лапшой, сельдереем, морковью, луком, куркумой, тимьяном и петрушкой. …далее
Добавил: Povarfan 08.06.2011
Суп из корня сельдерея 4.4
![Суп из корня сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/78/5b/7a/bc/sup_iz_kornya_seldereya-prv_65642.jpg)
Постный и полезный суп из корня сельдерея варю, когда хочу разгрузить организм и наполнить его витаминами. В нем нет мяса, даже мясного бульона, только овощи. Такому супу особенно рада моя подруга. …далее
Добавил: Владимир Братиков 02.09.2013
Овощной суп с сельдереем 4.4
![Овощной суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3b/08/68/a6/ovoshnoi_sup_s_seldereem-prv_67013.jpg)
Овощной суп с сельдереем известен мне очень давно. Правда, для меня это суп в программе похудения, поэтому я воспринимаю его как полезный и лечебный. Делюсь рецептом — надеюсь, кому-нибудь пригодится! …далее
Добавил: Galate 14.08.2013
Средиземноморский рыбный суп 4.3
![Средиземноморский рыбный суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/58/94/bc/92/sredizemnomorskii_ribnii_sup-prv_147283.jpg)
Средиземноморский рыбный суп — это вкусный суп, который готовится на овощном бульоне из белого рыбного филе со свежими помидорами, оливковым маслом, пряными травами и специями. …далее
Добавил: TomaB 09.10.2014
Рисовый суп 4.0
![Рисовый суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/34/b6/50/9e/risovii_sup-prv_402323.jpg)
Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп. …далее
Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017
Суп с сельдереем 4.0
![Суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/60/64/03/33/sup_s_seldereem-prv_8384.jpg)
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Попробуйте приготовить вкусный суп с сельдереем! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп из осетра
![Суп из осетра](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3f/90/7e/77/sup_iz_osetra-prv_393142.jpg)
Для приготовления рыбного супа осетрина подходит идеально. Эта рыбка дает хороший навар, бульон получается золотистым и приобретает приятный аромат. Рассказываю, как приготовить суп из осетра. …далее
Добавил: Наталья Польщак 22.05.2017
Итальянский обед 5.0
![Итальянский обед](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/41/59/46/10/italyanskii_obed-prv_437167.jpg)
Итальянская кухня славится разновидностями пасты и пиццей, однако это вовсе не единственные яркие ее представители. Рассказываю о рецепте, как приготовить итальянский обед. Вы не пожалеете! …далее
Добавил: Антон Сорока 01.10.2017
Ирландский пивной суп 5.0
![Ирландский пивной суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/1f/8f/63/f3/irlandskii_pivnoi_sup-prv_497792.jpg)
Ирландия — уголок любителей пива. Здесь вокруг него создан целый культ. Поэтому неудивительно, что существуют блюда на его основе. Например, этот рецепт. Совершенно неожиданный, но в итоге вкусный! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2018
Суп-пюре из нута и цветной капусты 5.0
![Суп-пюре из нута и цветной капусты](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/01/2a/b5/d4/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-prv_487296.jpg)
Для ребёнка от 1 года одним из лучших прикормов является — суп-пюре. А ещё лучше будет, если вы сделаете его сами. Тогда можно быть уверенным в качестве, там более, когда речь идёт о таком рецепте. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2018
Суп с курицей и киноа
![Суп с курицей и киноа](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/ca/44/ac/06/sup_s_kuricei_i_kinoa-prv_503093.jpg)
Казалось бы, обычный куриный суп, однако пикантности и нового вкуса ему придает особый соус, который готовлю самостоятельно. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить суп с курицей и киноа. …далее
Добавил: Антон Сорока 20.04.2018
Сытный и питательный овощной суп 5.0
![Сытный и питательный овощной суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/b0/54/6c/01/sitnii_i_pitatelnii_ovoshnoi_sup-prv_487930.jpg)
Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.06.2018
Суп из овощей и грибов 5.0
![Суп из овощей и грибов](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/7e/cc/40/36/sup_iz_ovoshei_i_gribov-prv_485055.jpg)
Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2018
Суп с курицей, рисом и луком-порей 5.0
![Суп с курицей, рисом и луком-порей](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/3a/11/50/7b/sup_s_kuricei_risom_i_lukom-porei-prv_503630.jpg)
Хотя время лютых холодов уже прошло, но будет приятно съесть в обед тарелочку этого супа. Легкий, но вместе с тем сытный, вкусный супчик по рецепту, как приготовить суп с курицей, рисом и луком-порей. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.04.2018
Луково-сельдерейный суп с грибами 5.0
В холодное время года можно побаловать себя тарелкой отличного ароматного и шелковистого супа-пюре. Вы не поверите, но этот суп готовится всего из нескольких ингредиентов, а получается очень вкусным! …далее
Добавил: Арина Вольская 08.04.2018
Нудл суп 4.0
![Нудл суп](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/28/2b/52/1c/nudl_sup-prv_482075.jpg)
Купила я в магазине рисовую лапшу, нудл. И встал вопрос, что из неё готовить. Самое простой вариант — отварить и добавить соус с овощами. Но хотелось что-то другое, например, суп. Вот что получилось. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.02.2018
Французский суп из чечевицы 4.8
![Французский суп из чечевицы](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/77/13/ce/ad/francuzskii_sup_iz_chechevici-prv_482208.jpg)
Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы. …далее
Добавил: Антон Сорока 13.02.2018
Суп из лосося и сельдерея
![Суп из лосося и сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/ea/c4/ea/9a/sup_iz_lososya_i_seldereya-prv_504062.jpg)
Мягкий, сливочный, насыщенный, но нежный вкус. Всё это можно сказать о данном рецепте. Вы удивитесь, насколько суп-пюре может быть таким воздушным и одновременно сытным. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.05.2018
Диетический суп с сельдереем 3.0
![Диетический суп с сельдереем](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f0/41/93/b7/dieticheskii_sup_s_seldereem-prv_493936.jpg)
Сельдерей (корень и стебель) часто используют при составлении диетического меню. Предлагаю вам рецепт сытного и одновременно низкокалорийного блюда, как приготовить диетический суп с сельдереем. …далее
Добавил: Антон Сорока 27.03.2018
Куриный суп с перловкой 5.0
![Куриный суп с перловкой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f3/e0/46/28/kurinii_sup_s_perlovkoi-prv_482558.jpg)
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой. …далее
Добавил: Антон Сорока 19.02.2018
Куриный суп с овощами и макаронами
![Куриный суп с овощами и макаронами](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/21/af/d5/da/kurinii_sup_s_ovoshami_i_makaronami-prv_504347.jpg)
Суп из рецептов здорового питания. Все ингредиенты для него нарезают крупно, чтобы хорошо видеть, из чего он, и чувствовался вкус каждого. Расскажу, как приготовить куриный суп с овощами и макаронами. …далее
Добавил: Антон Сорока 27.04.2018
Куриный суп с красной чечевицей 5.0
![Куриный суп с красной чечевицей](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/d9/46/c4/f9/kurinii_sup_s_krasnoi_chechevicei-prv_499829.jpg)
Индийская кухня ассоциируется у меня со всевозможными вариациями на тему карри и веганскими десертами. Было удивительно найти здесь новый рецепт, который не похож на другие. Достоин вашего внимания. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018
Суп из риса и индейки
![Суп из риса и индейки](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/ca/de/63/cd/sup_iz_risa_i_indeiki-prv_486582.jpg)
Обычно покупаю куриное филе, но в этот раз взяла индейку. Из части сделала горячее блюдо, а другую оставила на новый суп. Довольно необычный вариант понравился всей семье, надеюсь, и вы его полюбите. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 01.03.2018
Суп с овощами и куриной грудкой
![Суп с овощами и куриной грудкой](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/f1/87/ab/53/sup_s_ovoshami_i_kurinoi_grudkoi-prv_506948.jpg)
Захотелось подкрепиться тарелочкой питательного горячего супчика на обед? Используйте подходящие овощи и куриное мясо. Расскажу о рецепте, как приготовить суп с овощами и куриной грудкой. …далее
Добавил: Антон Сорока 09.05.2018
Суп из лука-порей и сельдерея 5.0
![Суп из лука-порей и сельдерея](/800/600/https/img.povar.ru/uploads/2c/aa/de/c7/sup_iz_luka-porei_i_seldereya-prv_507286.jpg)
Этот супчик можно смело подавать на стол тем, кто сидит на диете. Расскажу о рецепте вкусного и легкого блюда, как приготовить суп из лука-порей и сельдерея. …далее
Добавил: Антон Сорока 10.05.2018
Супы с корнем сельдерея, 128 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Морковь 1 штука
Корень сельдерея ⅓ штуки
Дайкон ⅓ штуки
Картофель 1 штука
Красный лук ½ головки
Лук-шалот ½ головки
Цветная капуста 100 г
Цукини 1 штука
Красный сладкий перец ½ штуки
Желтый сладкий перец ½ штуки
Белая спаржа 2 стебля
Зеленая спаржа 2 стебля
Помидоры черри 6 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Укроп 10 г
Зеленый лук перья 6 штук
Тимьян 10 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Листья базилика 18 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сельдереевый суп — витаминная бомба: рецепт с фото и видео
Сельдереевый суп — это витаминная бомба, которая не только утолит голод и обеспечит энергией на весь день, но и поможет держать ваше тело в идеальной форме. С его помощью можно избавиться от лишнего веса, вывести шлаки и токсины из организма. А еще сельдерей — это отличный источник антиоксидантов. А это значит, что он не только способствует похудению, но и омолаживает организм.
Приготовление супа из сельдерея не отнимет у вас много времени. В состав супа входит не только сельдерей, но и Ваши любимые овощи, мясо, специи. Их сочетание может быть разным.
Ингредиенты не стоить варит слишком долго, для того чтоб сохранить в них побольше витаминов и полезных элементов.
При желании приготовленный суп можно взбить блендером тогда у Вас получится суп-пюре.
Как Вы уже поняли, главным преимуществом этого супа является низкокалорийность. К классическому рецепту относят такие привычные для нас овощи как: помидоры, капуста, лук, болгарский перец. Но не всегда сельдереевый суп бывает постным и диетическим. Стоит добавить к нему немного мяса, как он превращается в сытное первое блюдо, которым можно накормить даже большую семью. Для того чтоб суп получился вкусный, уделять внимание выбору продуктов. Они должны быть свежими.
Технология приготовления сельдереевого супа очень проста: все овощи нарезают небольшими кусочками, заливают водой или бульоном и варят до готовности при желании добавляют специи.
Хозяюшки не пропустите эти фантастические рецепты сельдереевого супчика.
Сельдереевый суп «Классический»
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея – 300 гр.
- Белокочанная капуста – 500 гр.
- Лук – 300 гр.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 500 гр.
- Бульон – 2 л.
- Соль, перец ( по вкусу )
Фиолетовый лук не подойдет — он закрасит суп
Приготовление:
Как только все ингредиенти для приготовления супа собраны, приступаем к приготовлению. Измельчаем все и опускаем в воду, чтобы все продукты скрылись в ней. Ставим на плиту и варим около 10-12 минут.
Ваш супчик готов.
Сельдереевый суп «Пикантный»
Ингредиенты:
- Корень сельдерея – 200 гр.
- Кочан капусты – 1 шт.
- Лук – 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Чеснок – 3 зубка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец ( по вкусу )
Приготовление:
Измельчаем капусту, лук, болгарский перец, морковку и помидоры. Корень сельдерея тоже измельчаем и обжариваем на оливковом масле вместе с чесноком, после чего отправляем их к другим овощам. Заливаем водой и варим до готовности.
Суп из фасоли, говядины, капусты и сельдерея
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 100 гр.
- Говяжья грудинка — 600 гр.
- Морковка — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Фасоль — 2 стакана
- Белокочанная капуста — 500 гр.
- Перец чили — четверть стручка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец горошком, соль — по вкусу
- Зелень петрушки или кинзы
Приготовление:
Подготовьте две кастрюли с водой. В большой поставьте вариться говядину, в другой фасоль.
Фасоль нужно залить водой на ночь, благодаря этому она набухнет и быстрее сварится.
Фасоль будет варится примерно 40 минут, контролируйте степень приготовления периодически пробуя. К говядине добавьте лавровый лист, перец горошком, стебли петрушки, кинзу и острый перец. Нарезаем морковку и лук. На малом огне варим мясо около двух часов не забывая снимать пену. Очищаем и нарезаем сельдерей. Шинкуем капусту.
Спустя 2 часа достаем мясо и тоже нарезаем его. В сковородку наливаем подсолнечное масло насыпаем туда лук, морковь и сельдерей обжариваем. С фасоли сливаем воду и вместе с капустой отправляем в кастрюлю. В след за ними отправляем мясо, обжаренные овощи.
Даем еще немного вариться. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.
Сельдереевый суп « Весенний»
Ингредиенты:
- Корень сельдирея – 200 гр.
- Кабачок — 2 шт. Картофель – 5 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лук шалот – 1 шт.
- Соль, перец ( по вкусу )
Кабачки лучше брать молоденькие, они нежнее и не надо обрезать кожуру
Приготовление:
Овощи рубим как Вам угодно. Засыпаем все в кастрюлю и ставим вариться до готовности. За 2 минуты до готовности, солим и перчим. Все взбиваем в блендере н езабывая добавить оливковое масло. Очень диетический супчик получается.
Сельдереевый суп «Томатный»
Ингредиенты:
- Корень сельдерея – 1 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Лук – 5 шт.
- Перемолотые помидоры — 1 банка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец ( по вкусу )
Приготовление:
Сельдерей, лук и морковь нужно очистить. Сельдерей и морковь нарезаем кубиками. Ставим на плиту кастрюлю с водой, когда она закипит посолим, поперчим добавим растительное масло и отправим вариться морковку и сельдерей до готовности.
Помидоры очищаем от кожуры. Лук нарезаем полукольцами. Ставим сковородку на плиту, вливаем растительное масло и обжариваем лук, после того как он станет полупрозрачным отправляем на сковороду помидоры. Немного потушив, вливаем перемолотые помидоры, солим по вкусу. Последний этап — отправляем нашу зажарку в бульон. Готовый суп перебиваем в блендере.
Подают такой крем — супчик с тертым сыром.
Суп из сельдерея и фасоли
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея – 100 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Белая и красная фасоль – 100 гр.
- Картофель – 5 шт.
- Соль, перец ( по вкусу )
Приготовление:
Картофель, лук и стебли сельдерея нарезаем средним кубиком, морковь соломкой. В кастрюлю высыпаем фасоль. Как ми уже говорили в предыдущем рецепте ( Суп из фасоли, говядины и сельдерея) фасоль нужно замочить заблаговременно, заливаем водой и ставим варится на 30 — 40 мин. Когда фасоль будет готова добавляем остальные овощи и варим до готовности. Этот суп лучше всего есть горячим.
Сельдереевый суп с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Лавровый лист — 3 шт.
- Грибы шампиньоны — 10 шт. Стебли сельдерея — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Можно брать не только шампиньоны, но и белые.
Приготовление:
Картофель очищаем и нарезаем кубиком. Отправляем ее вариться. Добавляем в кастрюлю пару зубчиков чеснока и лавровый лист. Берем луковицу, нарезаем полукольцами и отправляем вариться. Теперь займемся грибами, очищаем и нарезаем небольшими кусочками и туда же в кастрюлю. Последний ингредиент король нашего блюда сельдерей, а точнее его стебли. Их нарезаем диагональными кусочками и отправляем в кастрюлю. Посолим, поперчим и варим до готовности всех овощей.
Сельдереевый суп из брокколи
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея — 4 шт.
- Лук порей — 1 шт.
- Брокколи — 100 гр.
- Сливки 20% — 50 мл.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Овощи моем, чистим и нарезаем не очень крупными кусочками. Перекладываем их в кастрюлю, солим, заливаем водой и ставим варится. Когда суп приготовится, взбиваем его блендером, добавив при этом сливки.
Супчик получается очень нежный.
Суп — пюре из сельдерея «Сельдерейка»
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Цветная капуста — 1 соцветие
- Морковка — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сливки – 1 стакан
- Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
- Зеленый лук
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и пассеруем его в масле. Все овощи нарезаем кубиком. Картофель, сельдерей и морковку отправляем в кастрюлю вместе с луком и ставим вариться. Цветную капусту разбираем на соцветия. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы добавим к ним кабачок и капусту, посолим и доведем до готовности. Готовый суп взбиваем блендером с добавлением горячих сливок.
Перед подачей присыпаем мелко рубленой зеленью.
Сельдереевый суп c зеленой спаржевой фасолью
Ингредиенты:
- Корень сельдерея – 200 гр.
- Морковка – 1 шт.
- Лук порей – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) — 100 гр.
- Зеленую спаржевую фасоль – 200 гр.
- Овощной бульон – 1 л.
- Соль, перец (по вкусу)
Лучше брать красный, у него плотнее структура, поэтому он не разлезется вовремя варки.
Приготовление:
Корень сельдерея, морковку, лук порей и болгарский перец нужно тщательно вымыть и нарезать небольшим кубиком. Готовые овощи слаживаем в кастрюлю, заливаем бульоном и ставим вариться. За 5 минут до приготовления всыпаем горошек и приправляем по вкусу.
Суп с фрикадельками и сельдереем
Ингредиенты:
- Стебли сельдереея — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Картофель — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Кориандр — 2 ч.л.
- Фарш говяжий — 400 гр.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовляем фарш. Мелко нарезаем лук, зелень, солим перчим. Нарезаем картофель и перец кубиками, сельдерей дольками. Мелко рубим чеснок. Закладываем вариться картофель, параллельно делаем пассеровку. До прозрачности поджарить лук, а потом добавить морковь. В кастрюлю добавляем сформированные фрикадельки, а в сковороду нарезанные перец и сельдерей. Отправляем зажарку в суп и варим 15-20 минут. В конце приготовления нужно попробовать на соль, добавить зелень и кориандр, лавровый лист.
Капустно – луково – сельдереевый суп «Асорти»
Ингредиенты:
- Лук — 500 гр.
- Сельдерей – 300 гр.
- Морковь — 250 гр.
- Капуста — 250 гр.
- Петрушка — 250 гр.
- Лук-порей — 200 гр.
- Цветная капуста — 200 гр.
- Чеснок — 1 головка
- Томатный сок — 1 стакан
- Черный перец,
- Базилик, эстрагон (по вкусу)
Приготовление:
Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.
Сельдереевый Боннский суп
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 500 грю
- Морковь – 170 гр.
- Сельдерей – 170 гр.
- Репчатый лук – 150 гр.
- Зеленый лук – 150 гр.
- Цветная капуста — 300 гр.
- Помидоры – 300 гр.
- Чеснок — 20 гр.
- Протертые очищенные томаты – 0.2 л.
- Оливковое масло – 0.1 л.
- Вода – 1.5 л.
- Овощной бульйон – 2 кубика
- Толченый кориандр -1 ст. л.
- Измельченный тмин – 1 ст. л.
- Порошок карри – 1 ст. л.
- Высушенный острый красный перец – 2 стручка
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соевый соус – 1ч. Л.
- Немного свежего имбиря
Зелень петрушки, кинзы
Приготовление:
Нарезанный репчатый и зеленый слегка обжаривается в оливковом масле. Заправляется порошком карри, тмином, чесноком и варится на слабом огне.
Затем добавляем нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры.
Все заливаем водой. Добавляем кориандр, бульонные кубики, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы. Варим до готовности овощей.
Сырный крем суп из сельдеереем
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Плавленый сырок — 1 шт.
- мед — 1 ст. л.
- Сметана — 100 гр.
- Соль, перец, тархун ( эстрагон ) — по вкусу
Приготовление:
В кипящую воду положить очищенные морковь и 1 луковицу. После готовности их нужно будет вынуть. На растительном масле поджарьте лук и сельдерей, нарезанные кубиком. Добавьте в суп жареные овощи, соль, перец, мед нарезанный кубиком сыр. Огонь выключите. Положите сметану и тархун, после чего взбейте блендером.
К супу можно подать гренки.
Сельдереевый суп с курицей
Ингредиенты:
- Курица — 500 гр.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Курицу помыть уложить в кастрюлю и поставить вариться. Овощи нарезать мелким кубиком. Пока курица вариться займитесь пассировкой. Обжарьте лук и морковь. Когда курица будет готова добавьте к ней картофель, сельдерей и обжаренные овощи. Варить 20 минут. За 5 минут до приготовления посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
Приятного аппетита !!!
Суп из сельдерея – рецепты супов из сельдерея
Суп из сельдерея – это очень вкусно и полезно. Суп из сельдерея обрадует и тех, кто придерживается диеты, стремясь сбросить лишние килограммы, и тех, кому хочется чего-то лёгкого, и в то же время вкусного и оригинального.
Бытует мнение, что суп из сельдерея с овощами и зеленью относится к разряду постных и диетических блюд. Да, это верно. Сельдерей, как известно, отличный источник антиоксидантов, он способствует не только похудению, но и омоложению, выводит шлаки и токсины из организма. Суп из сельдерея с различным сочетанием овощей является низкокалорийным.
Но если добавить в суп из сельдерея курочку или говядину, а может, и свинину, то получится сытное первое блюдо, способное удовлетворить желание и тех, кто не придерживается диеты и любит покушать.
И, наконец, суп из сельдерея – это уникальная возможность фантазировать, изобретать для тех, кто всё время находится в поиске новых кулинарных открытий. К какому из вышеперечисленных разрядов вы ни относились, суп из сельдерея – это ваш случай, ваша новая кулинарная история, которую мы предлагаем начать с наших простых, доступных, вкусных и полезных рецептов.
Суп из сельдерея с овощами
Ингредиенты:
1 пучок сельдерея,
3-4 картофелины,
1-2 луковицы,
1 большая морковь,
1-2 помидора,
растительное масло,
свежий укроп,
соль, приправа – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте картофель средними кубиками, сельдерей – небольшими кусочками, залейте водой и варите 10-15 минут. Обжарьте на сковороде с растительным маслом натёртую на тёрке морковь и измельчённый лук. Добавьте в сковороду к овощам нарезанные средними кубиками помидоры и тушите всё вместе в течение 5 минут. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с сельдереем и картофелем, добавьте соль, приправы, измельчённый укроп и варите супчик ещё 10-15 минут. Суп не следует варить долго, чтобы сохранить в нём полезные витамины.
Суп из сельдерея «Овощная мозаика»
Ингредиенты:
2 литра любого бульона,
250-300 стеблей сельдерея,
½ небольшого кочана капусты,
1-2 луковицы (в зависимости от размера),
1-2 сладких перца,
2-3 спелых помидора,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Этот полезный и вкусный супчик сможет приготовить даже ребёнок. Самое «сложное» – это подготовить овощи. Главное, чтобы все ингредиенты были свежими. Нарежьте небольшими кусочками сельдерей, сладкий перец, помидоры, лук, тонко нашинкуйте капусту. Когда будет всё готово, выложите овощи в кастрюлю с бульоном и варите суп минут 15-20 после закипания. Не забудьте посолить суп, а если будет желание, добавьте специй. В готовый суп, подавая к столу, добавьте свежей зелени. Это сделает суп ароматным и ещё более аппетитным.
Суп из сельдерея с фасолью
Ингредиенты:
1 пучок сельдерея,
1 луковица,
1 морковь,
100-150 г красной фасоли,
3-4 картофелины,
1 пучок свежей зелени: петрушка, укроп,
соль, приправа – по вкусу.
Приготовление:
Чтобы суп сварился быстро, предварительно замочите фасоль, а после залейте водой и варите 40 минут до готовности. Когда фасоль будет готова, добавьте к ней нарезанные средними кубиками овощи: картофель, лук, сельдерей и натёртую на крупной тёрке или нарезанную тонкой соломкой морковь. Варите суп до готовности, в процессе варки добавьте соль и приправу. Густоту супа регулируйте сами, добавляя при необходимости нужное количество бульона или воды.
Суп из сельдерея с грибами
Ингредиенты:
2-3 стебля сельдерея,
6-7 крупных свежих шампиньонов,
1 морковь,
1 луковица,
2-3 картофелины,
2 -3 зубчика чеснока,
свежая зелень,
растительное масло,
соль, перец, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте кубиками и поставьте варить. Туда же, в кастрюлю отправьте целые, очищенные зубчики чеснока и лавровый лист. Затем чистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, слегка обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла вместе с нарезанным полукольцами луком. Выложите обжаренные грибы в кастрюлю с овощами. Кстати, вместо шампиньонов можно взять белые грибы. Последним добавьте в суп сельдерей, нарезанный средними кубиками. Суп посолите, поперчите и варите до готовности. А подавая готовый супчик к столу, добавьте в каждую тарелку немного измельчённой свежей зелени для более насыщенного вкуса и аромата.
Суп-пюре из сельдерея
Ингредиенты:
1,5 л любого бульона,
3-6 стеблей сельдерея,
1 морковь,
1-2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
1 стак. сливок,
50-70 г сливочного масла,
100-150 г плавленого сыра,
1 ст. л. измельчённой зелени базилика,
соль, чёрный молотый перец, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
Нарезанные кусочками сельдерей, лук и морковь сначала обжарьте на сковороде со сливочным малом. Затем выложите овощи в кастрюлю, влейте горячий бульон, добавьте чеснок, базилик, лавровый и лист и варите всё 20-25 минут. После чего обязательно достаньте из кастрюли лавровый лист, а остальное перемешайте с помощью блендера до получения однородной массы. Добавьте в неё сливки и плавленый сыр, прогрейте суп-пюре на небольшом огне в течение 5-7 минут и подавайте к столу.
Суп из сельдерея с курочкой и вермишелью
Ингредиенты:
500-700 г курицы,
3-4 стебля сельдерея,
1 морковь,
1 луковица,
100 г мелкой вермишели,
50-60 г растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, свежая зелень, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
Вкус этого супа напрямую зависит от курицы. Хорошо, если она будет домашней. Если же возможности приобрести на рынке домашнюю курочку у вас нет, воспользуйтесь охлаждённой курочкой из магазина или же просто купите куриное филе. Не покупайте замороженный продукт и непременно посмотрите на срок годности. Отварите курицу до готовности, отделите мясо от костей и нарежьте его мелкими кусочками. Если хотите уменьшить калорийность супчика, варите курицу без кожицы. В кипящий бульон выложите нарезанные небольшими кусочками и обжаренные на растительном масле сельдерей, лук и морковь. Отправьте в кастрюлю с супом лапшу, посолите, приправьте по вкусу, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Подавая к столу, щедро приправьте свежий супчик любимой зеленью.
Суп из сельдерея с рыбой
Ингредиенты:
450-500 г рыбы,
3 стебля сельдерея,
1 морковь,
1 луковица,
свежая зелень петрушки, кинзы и сельдерея,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец и другие специи – по вкусу.
Приготовление:
Отварите рыбу, достаньте из бульона, удалите косточки. В рыбный бульон выложите нарезанные мелкими кусочками и обжаренные на растительном масле лук, морковь и сельдерей. Варите 10-15 минут. Добавьте в суп мелко нарезанную зелень, кусочки рыбы, соль, перец и специи по вкусу. Варите ещё минут 10.
Суп с сельдереем, овощами и говяжьими фрикадельками
Ингредиенты:
3-4 стебля сельдерея,
2 луковицы,
1 большая морковь,
2 зубчика чеснока,
3-4 картофелины,
1 сладкий красный перец,
300-350 г говяжьего фарша,
2 ч. л. кориандра,
2 лавровых листа,
растительное масло,
свежая зелень,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Измельчите лук, чеснок, зелень, картофель и перец нарежьте кубиками, сельдерей – дольками. В кастрюле с водой поставьте варить картофель. В сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте к нему морковь, перец и сельдерей. Фарш посолите, поперчите, добавьте чесночок, хорошо перемешайте, сформируйте из него фрикадельки и опустите их в кастрюлю. Отправьте в суп обжаренные овощи и варите 25-30 минут. По мере необходимости в процессе варки подсолите суп, добавьте зелень, лавровый лист и кориандр.
Не отказывайте себе в удовольствии приготовить вкусный, полезный суп из сельдерея и получить свой заряд бодрости, энергии и хорошего настроения на весь день.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина