Творожный десерт диетический – Диетические рецепты и блюда из творога. Диетические сырники, диетическая запеканка, диетический десерт, диетическое печенье, диетический чизкейк, диетические ленивые вареники из творога. Что приготовить из творога диетическое в процессе похудения?

Рецепты диетических десертов из творога для похудения

Каждая красавица, которая решила подтянуть фигуру с помощью правильного питания или диеты, сталкивается с непреодолимым желанием съесть что-нибудь сладкое. Особенно тяжело становиться во время кофе-пауз на работе или в университете, ведь все вокруг пьют чай с различными вкусными булками, конфетами, пирожными. Однако не стоит им завидовать, ведь совместить приятное с полезными возможно. Надо всего лишь приготовить диетические десерты для похудения по указанным ниже рецептам.

5 рецептов диетических десертов

Рецепт № 1 – Диетическое печенье

Ингредиенты:

1. овсяные хлопья – 150 гр.;
2. фруктовое пюре – 150 гр.;
3. белок одного яйца;
4. корица;
5. имбирь.

Для приготовления печенья не обязательно самостоятельно делать фруктовое пюре, его можно приобрести в любом супермаркете в отделе детского питания. В салатнике перемешать пюре и овсяные хлопья. Отделить белок от яйца и перемешать его с ранее приготовленной смесью. Салатник поставить в холодильник на полчаса. После добавить по вкусу корицу и имбирь. Перелить содержимое салатника в противень и поставить в духовку. Печь при температуре 200 градусов на протяжении 15 – 20 минут. После разрезать приготовленный корж на кусочки.

Диетические рецепты

Еще рецепт: вкуснейшее овсяное печенье.

Рецепт № 2 – Пастила из яблок

Ингредиенты:

• яблоки (крупные) – 5 штук;
• кабачки – 2 шт.

Для начала необходимо подготовить продукты – очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину. Далее нарезаем на кусочки и перемешиваем с помощью блендера. Полученную смесь варим в кастрюле на среднем огне на протяжении 20 минут. Даем остыть. Подстывшую смесь выстилаем на противень пергамент и выкладываем тонким слоем не более 1 см. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 150 градусов в течение одного часа.

Рецепт № 3 – Шоколадный мусс

Ингредиенты:

1. какао-порошок – 1/4 стакана;
2. нежирный йогурт – 1 стакан;
3. банан – 1 шт.

Перемешиваем все продукты при помощи блендера. Разливаем по формочкам и оставляем в холодильнике не меньше получаса.

Список рецептов диетических десертов

Рецепт № 4 – Морковный пирог

Ингредиенты:

• отруби – 7 ст. ложек;
• сухое обезжиренное молоко – 2 ст. ложки;
• морковь – 100 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 1,5 стакана;
• мед – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель теста – 10 гр.

Натираем морковь на мелкой терке. В глубокой миске взбиваем яйца и добавляем все продукты, в том числе морковь. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Выстилаем противень пергаментом и выливаем приготовленную смесь. Выпекаем пирог в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов на протяжении 30 минут.

Также читайте: как приготовить диетическое пирожное Брауни.

Рецепт № 5 – Диетические конфеты

Ингредиенты:

1. финики – 1 стакан;
2. изюм – 1 стакан;
3. грецкие орехи – 1/2 стакана;
4. вяленая вишня – 30 штук;
5. кокосовая стружка – 5 ст. ложек.

Хорошо промываем сухофрукты и измельчаем в блендере. Добавляем грецкие орехи и стружку, продолжаем измельчать. Полученную густую смесь делим на 30 одинаковых частей. Теперь необходимо скатать из этих частей шарики с вишенкой внутри. Полученные конфеты обвалять в кокосовой стружке и на 1 – 2 часа оставить в холодильнике.

Диетические рецепты десертов для похудения

Рецепты диетических десертов из творога

В твороге содержатся необходимые человеческому организму аминокислоты, витамины и белки. Благодаря своему уникальному диетическому составу этот продукт незаменим девушкам, которые стремятся заполучить красивую подтянутую фигуру не только за счет диет и правильного питания, но и спорта. Творог может быть использован как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде компонента для приготовления диетических десертов. Ниже представлены рецепты, которые помогут не только съесть во время диеты что-нибудь вкусненькое, но и основательно подкрепиться.

Рецепт № 1 – Ягодный чизкейк

Ингредиенты:

• творог – 450 гр.;
• крупа геркулесовая – 50 гр.;
• яйцо – 2 шт.;
• нежирный йогурт – 250 гр.;
• желатин – 1 пачка;
• какао-порошок – 1 ст. ложка;
• ягоды – 200 гр.;
• заменитель сахара (по вкусу).

Для приготовления коржа перемешиваем яйца, геркулесовую крупу и 100 грамм творога. Расстилаем на противень пергамент и равномерно распределяем тесто. Оставляем печься в духовку на 20 минут, которую предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Пока выпекается корж, следует заняться творожной массой. Для ее приготовления необходимо с помощью блендера тщательно перемешать оставшуюся часть творога, йогурт и заменитель сахара. Достать с духовки корж, равномерно распределить по нему приготовленную массу и дать пропечься еще на протяжении 15 минут. В это время в небольшую кастрюльку налить 1 стакан воды, высыпать туда ягоды и пачку желатина. Необходимо не доводя до кипения подогреть и остудить. Залить приготовленный корж с творогом полученной смесью и поставить в холодильник на 1 – 2 часа.

Диетические рецепты из творога — чизкейк

Рецепт № 2 – Полезные сырники

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг.;
• яйцо – 1 шт.;
• изюм – 1/2 стакана.

Яйцо перемешиваем с творогом и изюмом. Скатываем шарики и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Рецепт № 3 – Ягодный перекус

Ингредиенты:

1. творог – 1 стакан;
2. мед – 1 ч. ложка;
3. йогурт – 1/2 стакана;
4. какао-порошок – 1 ч. ложка;
5. ягоды – 1 стакан.

Смешать в глубокой миске все продукты. Оставить в холодильнике на один час. Теперь, когда наступит желание перекусить, это можно будет сделать без вреда для фигуры.

Вкусный рецепт диетического десерта — ягодный мусс из творога

Еще один вкусный рецептик: полезная творожная запеканка.

Рекомендации по употреблению диетических рецептов

Для того чтобы при приготовлении и употреблении диетических десертов не навредить фигуре, необходимо следовать следующим правилам:

• Несмотря на то, что десерты являются диетическими, много кушать их не рекомендуется.
• Старайтесь употреблять продукт не чаще одного раза в день и желательно утром.
• При приготовлении десертов заменяйте пшеничную муку ржаной.
• Старайтесь не употреблять при приготовлении целые яйца, лучше используйте только белки.
• Если добавлять в десерт сахар, то он уже перестанет быть диетическим. Для этого есть сахарозаменители или мед (медом только мазать готовое блюдо).

Это интересно: чем заменить сахар, когда худеешь.

Помните, что для приготовления десерта не обязательно использовать обезжиренные молочные продукты. Они не принесут пользы, а вкус десерта испортят.

Также читайте:

Диетические десерты из творога: ПП десерты для похудения

Низкокалорийные диетические десерты из творога пользуются популярностью среди приверженцев правильного питания. Их используют для разнообразия меню при похудении. Это препятствует срывам, позволяя питаться вкусно и полезно. ПП десерты из творога обладают нежным вкусом, благодаря идеальной сочетаемости кисломолочных продуктов с любыми ингредиентами. Существует множество диетических рецептов творожных десертов с указанием калорий.

Творожно — фруктовый мусс

Творожно — фруктовый мусс — низкокалорийный, легкий десерт (89 Ккал). Необходимые ингредиенты:

• пачка обезжиренного творога,
• 250 г фруктов или ягод,
• 2 яйца,
• 3 ч.л. сахарозаменителя или меда,
• 1 ст.л. крахмала,
• 1 ст л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Кисломолочный продукт растирают с желтками, крахмалом. Добавляют лимонный сок.
2. Белки с заменителем сахара взбивают.
3. Творожную массу соединяют с фруктами и белками.
4. Выливают смесь в плоскую форму, помещают в духовку. Выпекают при температуре 70 градусов 10 минут.

Подают, украшая свежими ягодами. Еще один вкусный рецепт творожного десерта с ягодами.

Мороженое с бананом и творогом

Банановое мороженое — летний продукт, обладающий мягкой банановой сладостью (63 ккал). Нам понадобится:

• 2 спелых банана,
• 1 пачка творога,
• 100 г обезжиренного йогурта,
• заменитель сахара.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешивают с помощью блендера.
2. Смесь разливают по формам, вставляют деревянную палочку.
3. Помещают в морозильник на 6 часов.

Шоколадное желе

Желе — самый простой вид сладкого диетического блюда (97 Ккал). Необходимые ингредиенты:

• 1 пачка творога без содержания жира,
• 3 ст.л. какао со сниженной жирностью,
• 1 пакетик желатина,
• 250 мл молока 1,5%,
• заменитель сахара.

Приготовление:

1. Желатин помещают в воду, где он разбухает.
2. Молоко подогревают с какао, добавляют желатин, заменитель сахара.
3. Когда все ингредиенты растворяются, их снимают с огня, остужают. Добавляют кисломолочный продукт, перемешивают блендером.
4. Разливают смесь по формам, убирают на ночь в холодильник.

Диетическая «Картошка по Дюкану»

Диетическая «картошка» — легкий творожный десерт по диете Дюкана (85 Ккал). Подходит для фазы «атака». Нам понадобится:

• 4 ст.л. овсяных отрубей,
• 2 ст.л. пшеничных отрубей,
• 1 пачка творога 0%,
• 2 ч.л. какао со сниженной жирностью,
• 2 ст.л. сухого молока,
• 150 г. молока 1,5 %,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• подстаститель,
• ванилин.

Приготовление:

1. Смешивают отруби, какао, сухое молоко, разрыхлитель, заменитель сахара, ванилин и творожный продукт.
2. Вливают молоко, все перемешивают до однородности.
3. Выливают смесь в форму, помещают в микроволновку (мощность 800 Вт) на 3 минуты.
4. Достают смесь, не давая ей остыть, формируют шарики.
5. Готовый десерт обваливают в сухом молоке.
6. Подают к столу.

Ягодный зефир

Творожно-ягодный зефир — легкое угощение для людей, следящих за своей фигурой (68 Ккал). Необходимые ингредиенты:

• 2 пачки творога со сниженным процентом жирности,
• 0,5 ст. молока,
• 1 пакетик желатина,
• черная смородина или другие ягоды.
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Желатин растворяют в молоке с заменителем сахара.
2. Ягоды перемалывают блендером.
3. В миску высыпают кисломолочный продукт, ягоды, смесь желатина и молока. Перемешивают блендером.
4. В форму вливают массу, выставляют в холодильник на 8-10 часов.

Подходит в качестве легкого дневного перекуса или полдника.

Бланманже шоколадное по Дюкану

Шоколадное бланманже — творожный десерт по Дюкану. Обладает нежной консистенцией, мягким шоколадным вкусом. Низкокалориен. Подходит при соблюдении строгих диет (87 Ккал). Для приготовления бланманже нам понадобится:

• 1 пакетик желатина,
• 0,5 ст молока 1,5%,
• 0, 5 ст. кефира со сниженным процентом жирности,
• 1 пачка обезжиренного творога,
• сахарозаменитель,
• какао.

Приготовление:

1. Желатин растворяют в молоке.
2. В миске соединяют кефир, сахарозаменитель, творожный продукт и ванилин. Тщательно взбивают.
3. В полученную смесь добавляют желатин, растворенный в молоке. Перемешивают.
4. Помещают в форму, убирают в холодильник на ночь.
5. Перед подачей обильно посыпают порошком какао.
6. Подают в качестве завтрака, полдника или обеденного десерта.

Рекомендуем еще 3 вкусных рецепта бланманже.

Соблюдение правильного питания не означает отказ от сладостей. При правильном сочетании продуктов нет необходимости в их ограничении. Это позволит питаться вкусно и сохранить свое здоровье. Рекомендуем также видео-рецепт шоколадно-творожного фрапе:

ДИЕТИЧЕСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ Вкусно и просто

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 15 МИНУТ

Диетический творожный десерт. Хотите, верьте, хотите — нет, но этот десерт действительно диетический. Это означает, что Вы можете смело наслаждаться сладким и при этом не бояться за свою фигуру! Главное — соблюдать меру, поскольку калории в десерте все же присутствуют.

Рецепт десерта хорош тем, что в нем практически не содержится сахар, не считая 30 граммов ванильного сахара для придания аромата. А вкус от сочетания банана, миндаля и финикового меда просто изумительный. Поэтому попробовав этот десерт один раз, Вы будете его постоянно готовить и в будни, и в праздники.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 гр. творога обезжиренного
• 2 банана
• 30 гр. ванильного сахара
• 50 гр. миндаля
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• финиковый мед
• кокосовая стружка
• мята свежая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бананы размять вилкой, добавить творог, ванильный сахар, цедру лимона.

2. Миндаль обжарить, измельчить в блендере.
3. Крахмал и миндаль добавить к творожной массе, влить яйцо, хорошо перемешать.
4. Силиконовые формочки слегка смочить водой, уложить в них массу, отправить в микроволновую печь.
5. Выпекать 5 минут на высокой мощности.

Готовый десерт полить финиковым медом, посыпать кокосовой стружкой, украсить листиками мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой: МЕДОВО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ, или вот этот похожий рецепт: ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

рецепты с фото и видео

Творог – один тех из немногих продуктов, употребление которых во время диеты не только не запрещается, но даже поощряется. Во многом это обуславливается целебным составом продукта. Еще бы, ведь в нем содержится просто-таки огромное количество полезных минералов, витаминов и микроэлементов.

Так, казеин – молочный белок – имеет высокую пищевую ценность и вполне способен заменить белок животного происхождения. Также очень полезными являются аминокислоты в составе творога, которые эффективно борются с заболеваниями печени, болезнями опорно-двигательного аппарата и сердечнососудистой системы.

Творог является основой множества десертов – из него готовят пироги, пирожные, торты, муссы и крема. Но люди, тщательно следящие за своей фигурой, вынуждены ограничивать себя в сладостях. И совершенно зря! Диетический десерт из творога, рецептом которого мы поделимся с вами в этой статье, нисколько не навредит вашей фигуре, зато обеспечит массой позитивных эмоций, которые так важны во время диеты.

Вкусный творожный десерт

Что понадобится?

• 1 ст. диетического творога
• 2 ч. л. варенья или жидкого мёда
• 125 гр йогурта
• фрукты (замороженные или сухофрукты)
• 1 ч. л. порошка какао

Как приготовить:

1. В глубокой посуде смешать творог и йогурт (можно взять фруктовый йогурт с малым процентом жирности). Добавить порошок какао и мёд, перемешать.
2. Фрукты разморозить, измельчить и добавить в десерт. Если вы используете сухофрукты, предварительно их необходимо запарить в кипятке на 10-15 мин.
3. Еще раз перемешать, и можно наслаждаться вкусным диетическим блюдом!

Клубника, фаршированная творожным кремом

Что понадобится:

• 2 ст. л. сахарной пудры
• 20 крупных ягод клубники
• 0,5 ст. диетического творога
• ½ ч. л. ванилина
• листья мяты для украшения

Как приготовить:

1. Творог смешать с ванилином и сахарной пудрой, перемешать. Ягоды клубники вымыть, срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть.
2. Начинить ягоды творожной массой так, чтобы она чуть выступала за края. Листочки мяты вымыть и украсить ими десерт.

Творожная диетическая запеканка

Что понадобится:

• 0,5 кг диетического творога
• ½ чашки геркулеса
• 10 гр ванилина
• 1 яйцо
• 4 яблока
• сахар и соль по вкусу

Как приготовить:

1. Яблоки вымыть, натереть на терке и смешать с обезжиренным творогом. Добавить геркулес, яйцо и ванилин для аромата.
2. Форму для выпекания присыпать геркулесом, выложить творожную массу. Запекать при температуре 180 ^оС 25-35 мин.

С тех пор, как в моду вошла худоба, диета стала стилем жизни многих представительниц слабого пола. Но ведь худеть нужно «со вкусом», не так ли? Диетические рецепты из творога, приготовленные по нашим рецептам, внесут разнообразие в ваш рацион, и сделают любую диету чуточку приятней.

 

выпечка и десерты с творогом, 41 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Творог 400 г

Бананы 3 штуки

Картофельный крахмал 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Манная крупа 4 столовые ложки

Апельсины 1 штука

Разрыхлитель ⅓ чайной ложки

Коричневый сахар ⅓ стакана

Растительное масло 2 столовые ложки

Натуральный йогурт 1 банка

5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!

5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!

1. Спасение для любителей сладкого: Шоколадный чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты:

•  Творог обезжиренный 400 г
•  Молоко 1% жирности 100 г
•  Мед 20 г
• Желатин пищевой 15 г
•  Какао-порошок 50 г

Приготовление:

 

• 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
• Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
• Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
•  Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет

 

2. Низкокалорийный кремовый торт без выпечки

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

Ингредиенты :

Основа:

• яблоки 200 г
• овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г
• сухофрукты (инжир, финики) 100 г
• бананы 220 г

Крем:

• мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г
• натуральный йогурт 300 г
• мед 20 г
• груши 150 г

Приготовление:

 

• Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).
• Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
• Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
• Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

 

3. Йогуртовый торт без выпечки — низкокалорийное удовольствие!

Ингредиенты:

•  Натуральный йогурт 350 г
• Молоко обезжиренное 300 мл
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Клубника (свежая или замороженная) 200-250 г
• Желатин 40 г
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Стевия

Приготовление:

 

•  Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.
•  Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть.
•  Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.
•  В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте стевию, сок лимона.
•  Всё это взбейте миксером, как можно дольше.
•  В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.
•  Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.
•  Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
•  Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику со стевией.
•  Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
•  Отправляем в морозилку до застывания.

 

4. Низкокалорийный чизкейк без выпечки

Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения.

Ингредиенты:

•  200 г творога обезжиренного
• 125 мл натурального йогурта
• 9 граммов желатина
• 75 мл лимонного сока
• 3 столовые ложки меда
• 2 белка

Приготовление:

 

• Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
• Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
• В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
• Вливаем смесь лимона с желатином.
• Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
• На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

 

5. Кремовый пирог с курагой без выпечки

Ингредиенты:

• 1 стакан кураги (вы можете взять финики, инжир, чернослив на выбор).
• 0,5 стакана овсянки (смолоть в муку)
• немного измельченных грецких орехов (грамм 30)

Крем:

• 200 г яблок (сделать пюре)
• 2 банана
• 150 мл воды
• 2 чайные ложечки агара
• 3 столовые ложки какао в порошке

Приготовление:

 

• Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.
• Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов.
• Замесите «тесто», выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите «корж» в холодильник.
• Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции.
• Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите пол минутки.
• Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси.
• Готовый крем вылейте в форму на «корж»и уберите на холод на несколько часов. Украсьте пирог по своему усмотрению.

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

ТВОРОЖНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ «ЗЕБРА» ⋆ Хозяюшка

Ингредиенты

Творог любой жирности (от 0% до 9%) 250 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Какао-порошок 2 ч. л.
Мед натуральный или сахар 1 ст. л.
Желатин 6 пластинок или 9-10 г
Молоко 2 ст. л.

Приготовление

Приготовление массы

• В небольшую кастрюлю выложите желатин (6 пластинок или 9-10 грамм) и залейте его молоком (2 столовые ложки).
• Оставьте смесь для набухания желатина.
• В миске соедините творог (250 грамм) с йогуртом (250 мл).
• Если творог имеет крупинки и комочки, то предварительно перетрите его через сито или перебейте погружным блендером.
• Добавьте в смесь йогурта и творога натуральный мед или сахар (столовую ложку).
• Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.
• Кастрюлю с желатином поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, полностью его растворите. Следите, чтобы смесь не закипела.
• Полностью растворенный желатин влейте тонкой струйкой в смесь творога и йогурта. Все хорошо перемешайте.
• Получившуюся однородную массу разделите на две равные части, разложив по мисочкам.
• В одну часть добавьте какао-порошок (2 чайные ложки) и хорошо перемешайте до однородности.

Формирование десерта

• В чистые сухие силиконовые формочки выложите сначала ложку массы коричневого цвета и слегка разровняйте ее.
• На темный слой выложите столовую ложку белой массы и разровняйте.
• Поверх белого слоя выложите столовую ложку массы с какао-порошком и выровняйте поверхность.
• В такой последовательности заполните все оставшиеся силиконовые формочки и уберите их в холодильник для полного застывания.

Варианты подачи и украшения десерта Перед подачей застывший творожный десерт освободите от силиконовой формочки и выложите на десертную тарелку. Сверху творожный десерт можно украсить сиропом, топпингом или шоколадной глазурью. В качестве украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орехи, кусочки шоколада, свежие фрукты: клубнику, колечки банана или дольки мандарина. Десерт также можно украсить листиком мяты.

Источник

Рубрика: Десерты

---