Калорийность Свинина отварная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина отварная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 кКал | 1684 кКал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 8.2% | 336 г | |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 14.7% | 187 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7065 г |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 364 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Вареное мясо свинина. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Вареное мясо свинина».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 кКал | 1684 кКал | 6% | 655 г | |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 15.1% | 258 г |
Энергетическая ценность Вареное мясо свинина составляет 257 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свинина вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Свинина вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 51,9 %, холином — 16,7 %, витамином B5 — 15,6 %, витамином B6 — 27,8 %, витамином B12 — 40,7 %, фосфором — 20,5 %, хлором — 60 %, кобальтом — 92,2 %, медью — 16,3 %, молибденом — 24,1 %, фтором — 13,2 %, хромом — 30 %, цинком — 19,3 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность вареная свинина. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «вареная свинина».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349 кКал | 1684 кКал | 20.7% | 483 г | |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 5.6% | 510 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 16.5% | 174 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 9.7% | 295 г |
Энергетическая ценность вареная свинина составляет 349 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Свинина варёная. Химический состав и пищевая ценность.
Свинина варёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 96,7 %, холином — 15 %, витамином B5 — 14 %, витамином B6 — 25 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином PP — 13,2 %, калием — 13,8 %, фосфором — 27,5 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность свинина вареная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «свинина вареная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375 кКал | 1684 кКал | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 7.9% | 336 г |
| Жиры | 31.6 г | 56 г | 56.4% | 15% | 177 г |
Энергетическая ценность свинина вареная составляет 375 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свинина вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина вареная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 17.3% | 1551 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.7% | 3111 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 11.1% | 2447 г |
| Зола | 0.578 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 39.8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.7% | 2308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 11.1% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 14.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.247 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 32077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 19% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0661 мг | 20 мг | 5.3% | 14.4% | 1876 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.81 мг | 2500 мг | 3.4% | 9.2% | 2913 г |
| Кальций, Ca | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.9% | 15038 г |
| Магний, Mg | 6.04 мг | 400 мг | 1.5% | 4.1% | 6623 г |
| Натрий, Na | 117.73 мг | 1300 мг | 9.1% | 24.7% | 1104 г |
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, Ph | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 17.1% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 148.85 мг | 2300 мг | 6.5% | 17.6% | 1545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 4.6% | 5788 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Медь, Cu | 31.6 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.7% | 3165 г |
| Молибден, Mo | 0.274 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.1% | 25547 г |
| Селен, Se | 7.357 мкг | 55 мкг | 13.4% | 36.3% | 748 г |
| Фтор, F | 60.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.1% | 6592 г |
| Цинк, Zn | 0.7845 мг | 12 мг | 6.5% | 17.6% | 1530 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.022 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.7% |
Энергетическая ценность Свинина вареная составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».