Хейли помрой система – Диета Хейли Помрой: меню на каждый день с рецептами для ускорения метаболизма, отзывы худеющих, разрешенные и запрещенные продукты

Содержание

основное меню на каждый день для ускорения метаболизма, рецепты, продукты

Хейли Помрой – врач-диетолог из США, разработала специальную систему, которая помогает похудеть даже в запущенных случаях. Она позволяет избавиться от 10 кг за месяц.

Основана на ускорении метаболизма, запуске естественных процессов похудения. Система не влияет на выработку гормонов, которые блокируют друг друга, из-за чего жировые отложения и объемы только увеличиваются.

Плюсы диеты Помрой: отказ от голодных диеты и любимых блюд; наличие сбалансированного питания; результативность; вкусное и интересное меню. Она не вызывает стресса у организма, обеспечивает его всеми нужными веществами.

Недостатки диеты: дорогие продукты из списка разрешенных, сложные блюда; низкая калорийность некоторых дней, не превышающая 700 ккал; отсутствие вариантов для веганов и вегетарианцев.

Пять важных правил: стараться быть позитивным и уходить от стресса; давать себе возможность полакомиться любимой едой, но в разумных переделах; ни в коем случае не голодать; не считать калории в день; не следовать общепринятым правилам питания и строгим диетам.

Основные принципы:

  • Питаться пять раз в день небольшими порциями, даже при отсутствии аппетита. Промежуток между приемами пищи составляет 3 часа.
  • Основная часть рациона состоит из белков и сложных углеводов.
  • Завтрак должен быть не раньше, чем через полчаса после подъема.
  • Необходимо ежедневно пить как можно больше простой негазированной воды, травяного чая. В среднем это 2-3 литра.
  • Убрать из рациона сахар и мед, заменить их на стевию и ксилит.
  • Нельзя отклоняться от установленного графика и режима питания.
  • Система похудения разбита на три этапа.. Можно их повторять.
  • Порции удобно мерить стаканами, один – это 250 г. Первое время они должны состоять из двух, то есть 500 г.
  • Обязательны физические нагрузки. Без траты калорий худеть будет крайне сложно.

Из рациона придется убрать: фаст-фуд, сладости, мучное, полуфабрикаты, консервы, жирное, соленое и копченое. Запрещены сухофрукты, пакетированные соки, продукты из сои и кукурузы, содержащие сахар, молочку, алкогольные напитки, табак, черный чай и кофе.

Все 3 фазы диеты нужно проходить каждую неделю похудения:

  1. Первая длится пару дней. Нацелена на снятие стресса и нагрузки с надпочечников. В это время едят сложные углеводы, содержащие много клетчатки. А вот жира и белка должно быть как можно меньше. Но следует увеличить продукты, богатые витаминами группы В, С, натуральными сахарами. Рацион должен включать овощи, грибы, нежирные сорта рыбы и мяса, зелень и фрукты, каши.
  2. Вторая фаза длится 2 дня, подразумевает разблокировку липидных клеток, едят много белка и овощей, зелени. А углеводы сокращают по минимуму, даже сложные. Поэтому в меню включается мясо и рыба, грибы, бобовые, яйца, овощи, зелень, пряности, специи и морскую капусту. Следует вообще отказаться от фруктов и каш.
  3. Третья фаза нужна для сжигания жировых отложений. Она длится оставшиеся 2-3 дня. В это время можно есть все продукты предыдущих двух фаз, плюс добавляя растительные жиры, которые получают из оливкового, подсолнечного и кунжутного масла. Можно есть фрукты и ягоды, сырые орехи и семечки, но в небольших количествах.

Читайте подробнее о диете Хейли Помрой, особенностях фаз, составления меню и блюдах для рациона.

📌 Читайте в этой статье

Особенности диеты от Хейли Помрой

Врач-диетолог из США разработала специальную систему, которая помогает похудеть даже в крайне сложных и запущенных случаях. Более того, она позволяет избавиться от 10 кг буквально за месяц. Диета Хейли Помрой не предполагает голодание, дает возможность питаться вкусно и полноценно, но при этом худеть.

Она основана на ускорении метаболизма, то есть процессе расщепления и переработки попавшей в организм человека еды. Дело в том, что при нарушении обмена веществ начинают скапливаться жировые отложения. Непереработанная пища откладывается про запас. Соответственно, чтобы заставить организм избавиться от жировой прослойки и начать расходовать ее требуется огромные энергетические затраты. При этом поступать калорий должно меньше, чем тратится.

Получается, чтобы похудеть нужно есть. Конечно, есть некоторые ограничения в еде, обязательны физические нагрузки, но голодать неделями больше не придется.

В отличие от прочих диет эта система не влияет на выработку гормонов, которые блокируют друг друга. При снижении количества поступающих калорий замедляется работа щитовидной железы, в результате чего синтезируется трийодтиронин. Он способствует расщеплению жиров.

Но при этом активизируется работа надпочечников, которые вырабатывают гормон рт3, блокирующий расщепление отложений. Получается, что организм работает против самого себя. А жировые отложения и объемы только увеличиваются.

Диета Хейли Помрой помогает ускорить обмен веществ, запустить естественные процессы.

Рекомендуем прочитать о диете Скулкиной. Из статьи вы узнаете о том, как похудела Екатерина Скулкина, принципах ее диеты, меню на неделю, эффективном массаже и физических нагрузках.

А здесь подробнее о диете Полины Гагариной.

Достоинства и недостатки

Как любая система похудения она имеет свои плюсы и минусы. К положительным моментам можно отнести:

  • отказ от голодных диет и любимых блюд;
  • наличие сбалансированного питания, которое дает организму силы и витамины для развития;
  • результативность;
  • вкусное и интересное меню.

У диетологов и врачей претензий к системе Хейли Помрой нет. Она не вызывает стресса у организма, обеспечивает его всеми нужными веществами.

Однако есть противники этой системы похудения. Они выделяют следующие недостатки диеты:

  • дорогие продукты из списка разрешенных, сложные блюда;
  • низкая калорийность некоторых дней, не превышающая 700 ккал в день;
  • отсутствие вариантов для веганов и вегетарианцев;

Несмотря на это, люди готовы следовать данной диете. И стоит отметить, что добиваются впечатляющих результатов.

О принципах похудения Хейли Помрой смотрите в этом видео:

Основные правила и график приема пищи

Хейли Помрой предлагает следовать пяти важным правилам, которые помогут получить желаемый эффект. Среди них:

  • Стараться быть позитивным и уходить от стресса.
  • Давать себе возможность полакомиться любимой едой, в разумных переделах.
  • Ни в коем случае не голодать.
  • Не считать калории в день.
  • Не следовать общепринятым правилам питания и строгим диетам.

К основным принципам системы Помрой относятся такие моменты:

  • Питаться следует пять раз в день небольшими порциями, даже при отсутствии аппетита. Промежуток между приемами пищи составляет 3 часа.
  • Основная часть рациона состоит из белков, которые выступают строительным материалом для организма и мышц, и сложных углеводов, которые удерживают уровень инсулина на одном уровне и обеспечивают энергию.
  • Завтрак должен быть не раньше, чем через полчаса после подъема. Это помогает запустить метаболические процессы.
  • Необходимо ежедневно пить как можно больше простой негазированной воды, минеральной и травяного чая. Оптимальное количество у каждого свое. Но в среднем, пить нужно 2-3 литра.
  • Убрать из рациона сахар и мед, заменить их на стевию и ксилит.
  • Нельзя отклоняться от установленного графика и режима питания.
  • Можно повторять этапы диеты несколько раз.
  • Система похудения разбита на три этапа: устранение стресса, разблокирование жировых отложений, расход липидных клеток.
  • Порции удобно мерить стаканами или 250 г. Первое время они должны состоять из двух, то есть 500 г.
  • И, конечно, нужны обязательно физические нагрузки. Без траты калорий худеть будет крайне сложно.

Интересно, что диета Хейли Помрой учитывает хронотип, то есть характер согласно лучшему времени бодрствования. Данный график стоит подстраивать под себя. «Совы» могут начинать на пару часов позже, а «жаворонки» — на полтора часа раньше.

Распорядок дня имеет следующий вид:

  • подъем в 7 утра;
  • завтрак в 7.30;
  • первый перекус 10.00;
  • обед 13.00;
  • второй перекус 16.00;
  • ужин 19.00.

Придерживаться диеты Хейли Помрой следует в течение месяца. За это время человек может похудеть до 10 кг.

Продукты, которые нужно исключить

Хотя данная система похудения не является строгой, все же есть некоторые исключения. Диета Хейли Помрой подразумевает отказы от определенных продуктов. Из рациона придется убрать фаст-фуд, сладости, мучное (белый хлеб, булочки, макароны), полуфабрикаты, консервы, жирное, соленое и копченое. Запрещены сухофрукты, пакетированные соки, продукты из сои и кукурузы, содержащие сахар, молочку. Обязательно исключаются алкогольные напитки, табак, черный чай и кофе.

Меню на каждый день для ускорения метаболизма

Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма основывается на трех фазах. Все 3 этапа нужно проходить каждую неделю похудения. Они заключаются в следующем:

  1. Первая фаза длится пару дней. Она нацелена на снятие стресса и нагрузки с надпочечников. В это время едят сложные углеводы, содержащие много клетчатки. А вот жира и белка должно быть, как можно меньше. Но, наоборот, следует увеличить продукты богатые витаминами группы В, С, натуральными сахарами. Рацион должен включать овощи, грибы, нежирные сорта рыбы и мяса, зелень и фрукты, каши.
  2. Вторая фаза подразумевает разблокировку липидных клеток. Для этого едят много белка и овощей, зелени. А углеводы сокращают по минимуму, даже сложные. Поэтому меню включается мясо и рыбу, грибы, бобовые, яйца, и овощи, зелень, пряности, специи и морскую капусту. Следует вообще отказаться от фруктов и каш. Она также длится два дня.
  3. Третья фаза нужна для сжигания жировых отложений. Она длится оставшиеся 2-3 дня. В это время можно есть все продукты предыдущих двух фаз, плюс добавляя растительными жиры, которые получают из оливкового, подсолнечного и кунжутного масла. Можно есть фрукты и ягоды, сырые орехи и семечки, но в небольших количествах.

Система похудения включает довольно редкие и дорогие продукты. Но, на самом деле, их вполне реально заменить обычными, доступными. Меню на каждый день для всех трех фаз можно адаптировать под свой регион и предпочтения.

В первые два дня питаться следует по такой схеме:

  • На завтрак едят кашу (гречка, овсянка, рис) с любым фруктом, например, бананом.
  • Перекусить можно горстью ягод.
  • Обдают нежирным бульоном, мясом или рыбой с гарниром из тушеных овощей.
  • На полдник можно горсть ягод.
  • Ужинают нежирной ветчиной с гречкой, то есть опять белковой пищей.

Особых ограничений в рецептах и способах готовки блюд нет, но важно, чтобы порции не превышали 300 г., а перекусы — 150 г.

В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

  • На завтрак едят белковую еды, например, творог или блюда из яиц, овощи.
  • Перекусывают белками. Например, блюдом из бобовых или грибов.
  • Обдают нежирным видом мяса или рыбой с гарниром из овощей. Их можно тушить, варить, делать салат или есть сырыми.
  • На полдник идет растительная еда или белок.
  • Ужинают блюдами из протеина и овощей, зелени.

Очень важно на этом этапе пить как можно больше жидкости. Подойдет простая и минеральная воды, травяные чаи и настои, даже несладкие морсы и компоты.

Последние три дня питаться придется, соблюдая схему:

  • На завтрак нужно есть на выбор сложные углеводы, белковую еду, овощи, фрукты, а также заправлять растительными жирами.
  • Перекусить следует протеином. Также можно добавить зелень или овощи.
  • Обдают блюдами, содержащими белки, сложные углеводы, то есть растительные продукты, крупы, твердые сорта пшеницы, необработанный рис. Можно позволить фрукты.
  • Полдник такой же как первый перекус. Разрешаются ягоды и орехи, но не больше горсти.
  • Поужинать стоит блюдами из белковой пищи, овощей, необработанной крупой. Заправлять все следует маслом оливы, кунжута или подсолнечника.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Если первые две фазы организму приходилось расходовать свои собственные запасы для обеспечения энергией, то теперь его нужно насытить «правильными» жирами. Они будут усиливать расщепление липидов и ускорять процесс обмена веществ. Их можно получить из домашнего майонеза, хумуса, яиц и авокадо.

Рецепты диеты Хейли Помрой

Даже на диете можно питаться вкусно и сытно. А готовить сложные и дорогие блюда необязательно. Диета Хейли Помрой есть доступные и интересные рецепты:

  • Фруктовый смузи готовят из замороженного манго. Его смешивают блендером с водой и льдом. Блюдо украшают листиком мяты и соком лимона.
  • Салат с тунцом. Для него потребуется филе рыбы, тертое зеленое яблоко, морковка и огурец, красный лук, шпинат. Все компоненты смешивают, заправляют маслом оливы или соком лимона в зависимости от фазы диеты.
  • Тушеная рыба. Необходимо взять филе. Лучше выбирать нежирные сорта рыбы. Хорошо идет филе тилапии. Его обжаривают или запекают без масла. Подавать с порезанными овощами.
  • Салат из овощей. Его готовят из крабовых палочек, но можно заменить рыбным филе, шинкованной белокочанной капусты, огурцов и лука. Для заправки может быть растительное масло или сок лимона, в зависимости от фазы.
  • Запеченное мясо. Можно готовить говядину, кролика, индейку. Мясо смазываются специями, кладут на решетку в духовку и запекают до готовности. На гарнир идет салат из шинкованной капусты, лука, яичных белков и огурца.
Рекомендуем прочитать о лиепайской диете. Из статьи вы узнаете об особенностях диеты, правилах проведения, меню по дням от доктора Хазана, результатах похудения.

А здесь подробнее о диете Ирины Пеговой.

Диета Хейли Помрой является эффективным и современным методом снижения веса. Благодаря ей не только уходит вес естественными путем, но и не возникает риска его возвращения. Ее плюсом является отсутствие голодания и стресса, а также она одобряется врачи и специалистами. Диета не предполагает перекосов в питании в сторону только одного вида веществ, вроде углеводов, жиров или беков. Она является максимально сбалансированной.

Полезное видео

О результатах похудения на диете Хейли Помрой смотрите в этом видео:

Похожие статьи

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой: принципы, меню и три основополагающих фазы диеты. Какие нюансы нужно знать, используя диету Хейли Помрой? Обо всем подробнее читайте в данной статье!

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Содержание статьи

Система питания от американского диетолога обещает внушительный результат – 10 кг за 28 дней. Такой эффект достигается благодаря ускорению обмена веществ. Как это сделать, рассказывает Хейли Помрой вместе с Ивом Адамсом в книге «Диета для ускорения метаболизма». Данный труд может кардинально изменить ваш образ жизни. Эта статья – вытяжка самых важных моментов из книги. Читайте, воплощайте в жизнь и худейте без вреда для здоровья!

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Суть диеты

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Хейли Помрой написала свою книгу для тех, кто больше не хочет сидеть на диетах. Она доносит до читателя мысль, что пора полюбить еду и питаться так, чтобы стабильно сжигать жир и в дальнейшем удерживать нормальный вес.

Каждую неделю вы будете употреблять разную пищу согласно фазам: первой, второй и третьей. Чередование длится 28 дней, и за это время охватываются все биохимические сценарии в организме. После восстановления метаболизма тело будет быстрее сжигать жир и правильно расходовать энергию.

Важно! Во время диеты нельзя голодать! Когда тело чувствует острую нехватку энергии, оно начинает превращать в топливо собственные ткани. В первую очередь идут «в расход» мышцы.

Хейли Помрой утверждает, что похудеть можно и на 1400 ккал, и на 2500 ккал в день, все зависит от того, что делает организм с энергией, которая поступает с пищей. Цель представленной диеты как раз в том, чтобы научить тело быстро расходовать калории и при этом быть здоровыми и активными.

Истины метаболизма от Хейли Помрой

Для снижения веса важно наладить питание и изменить свое мышление. В этом помогут истины метаболизма, прописанные диетологом.

  • Первая: для похудения нужно заключить мирный договор с едой.

Важно научиться получать удовольствие от пищи. Почувствуйте запах, вкус, насладитесь увиденным в тарелке. Никаких укоров себе и страха, только осознанный подход к питанию и удовольствию.

  • Вторая: Еда – это то, что когда-то было живым, пришло с земли, воздуха или моря.

Данное утверждение поможет вам составить меню. Сразу скажите нет любой «химии» в рационе, ведь это не дар природы. Простые продукты – овощи, зелень, фрукты, мясо, рыба, каши, орехи, масло – вот ваша основа.

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Изучайте этикетки, и если видите в составе синтетическую добавку, поставьте продукт обратно на полку. Запрет распространяется и на сахар, большое количество соли. В настоящей еде много питательных веществ и клетчатки. Все что в ней есть, приносит пользу. Натуральный рацион – вот к чему надо стремиться.



Три основополагающие фазы питания

диета, похудение

Организм привыкает к однообразной еде и начинает расходовать энергию экономно, если в него поступает сравнительно немного калорий. Чтобы избежать эффекта «плато», надо периодически устраивать телу встряску. Хейли Помрой разбивает каждую неделю на 3 фазы:

  • Ф1 (день 1, 2): устраняет стресс, успокаивает надпочечники;
  • Ф2 (д. 3, 4): высвобождает жировые отложения, наращивает мускулатуру;
  • Ф3 (д. 5, 6, 7): подстегивает сжигание жира, влияя на эндокринную систему, сердце, обмен тепла.

Эти три фазы поочередно меняются на протяжении 4 недель. Каждый этап создан для работы и отдыха разных систем организма. После перехода к следующей фазе запущенные ранее органы отдыхают и восстанавливаются. Так организм без истощения и вреда для здоровья разгоняет метаболизм.

Фаза 1

В первые 2 дня недели сделайте упор на пищу с высоким гликемическим индексом и пониженным содержанием белка:

Углеводная диета для похудения: меню на каждый день

  • коричневый и дикий рис;
  • макароны из рисовой муки;
  • цельнозерновой хлеб, крекеры с хорошим составов, соленые крендельки;
  • овсянка, киноа, булгур;
  • рисовое молоко;
  • фрукты (натуральный сахар): яблоки, груши, манго, ананасы, клубника, персики, инжир, арбуз, киви.

Также добавьте в рацион источники витаминов В и С: постную говядину, индейку, чечевицу, фасоль, гуаву, апельсин, лимон и лайм, все виды овощей. Остальные продукты должны быть с малым содержанием жира и умеренным количеством белка.

Как есть: организуйте 3 основных приема пищи из продуктов, описанных выше. Между ними добавьте 2 перекуса. Время между трапезами – 3-4 часа. Такая схема питания распространяется на весь период диеты.

ЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
Зерновые + фруктыФруктыЗерновые + белок+ овощи + фруктыФруктыЗерновые + белок + овощи
Пример на день
Овсяная каша с бананом и малинойГрушаСуп из индейки с фасолью и овощами, печеное яблоко.ПерсикиКиноа, индейка на гриле, салат из листовой зелени

Размер порции вы определяете сами. Ориентируйтесь на чувство насыщения. Чтобы его уловить, во время еды отложите в сторону все гаджеты, выключите телевизор и сконцентрируйтесь на пище.

Рекомендуемые упражнения во время фазы 1: бег, тренировка на эллипсоиде (орбитреке), аэробный комплекс (кардио).

Фаза 2

Следующие 2 дня питайтесь продуктами с высоким содержанием белка, малым количеством углеводов и жиров. Основные из них собраны в таблице:

Для активизации печени (помогают разблокировать жир)Маложирные продукты с большим количеством белкаДля ощелачивания внутренней среды организмаДля выработки карнитина
-Зеленые листовые овощи
-Брокколи
-Белокочанная капуста
-Лук
-Чеснок
-Говядина
-Куриная и индюшиная грудка
-Натуральная ветчина из индейки
-Вяленое мясо
-Нежирная рыба: хек, минтай, треска, камбала, палтус
-Тунец
-Нежирная свинина
-Капуста
-Листовая свекла, мангольд
-Руккола
-Кресс-салат
-Листовая горчица
-Куриная грудка
-Говядина

Все продукты должны быть маложирными! Фрукты и зерновые запрещены. Схема питания:

ЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
Белок + овощиБелок, зеленые овощиБелок + овощиБелок, зеленые овощиБелок + овощи
Пример на день
Омлет из яичных белков, салат из цветной капусты и зелениВетчина из индейки, запеченный кабачокЗапеченный цыпленок с грибами, салат из помидоров и огурцовТунец с сельдереемСвиной стейк на гриле со спаржей и шпинатом

Упражнения: подъем тяжестей с малым количеством повторений. Силовые упражнения здорово ускоряют обмен веществ и способствуют росту мышц.



Фаза 3

Основу следующих 3 дней составляют продукты, богатые полезными жирами. В них умеренное количество белка. Если выбираете фрукты, их гликемический индекс (ГИ) должен быть низким. Таблица с едой третьей фазы:

Источники здоровых жировИсточники белка и жираЯгоды и фрукты с низким ГИОвощи с низким ГИ
-Оливки, оливковое масло
-Орехи (арахис не в счет)
-Семечки
-Авокадо
-Кокос
-Лосось
-Масло миндаля, кунжутных семечек
-Семена конопли
-Хумус
-Клюква
-Черника
-Ежевика
-Малина
-Лимон
-Лайм
-Грейпфрут
-Зеленые листовые овощи
-Артишоки
-Спаржа
-Шпинат
-Бобы
-Морские водоросли
-Цветная капуста
-Баклажаны
-Батат

Продолжение таблицы:

Еда с умеренным содержанием углеводов Стимуляторы щитовидной железыИсточники холина, инозитола
-Пророщенные пшеничные зерна
-Ячмень
-Коричневый рис
-Киноа
-Овсяная крупа
-Макароны из коричневого риса
-Креветки
-Кокосовое масло
-Омары (лобстеры)
-Морские водоросли
-Коричневый рис
-Орехи и семена
-Брюссельская капуста
-Печень курицы
-Говядина
-Черная фасоль, горох, чечевица

Схема питания для фазы 3:

ЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
Фрукты + жир/белок + зерновые + овощиОвощи + жир/белокЖир/белок + овощи + фруктыОвощи + жир/белокЖир/белок + овощи

Можно добавить зерновые/крахмал

Пример на день
Омлет из целых яиц со шпинатом, помидорами и грибами, ц/з тост, ягодыЗапеченный лосось на овощной подушкеХумус, тушеная спаржа с баклажанами, грейпфрутОвощной салат с семенами льна, тыквы, коноплиПаста с креветками, листовая зелень

Упражнения: йога, бодифлекс, оксисайз, дыхательные практики. Можно насладиться массажем.

Заметка: полный список разрешенных продуктов для каждой фазы приведен в книге Хейли Помрой «Диета для ускорения метаболизма».



Диета Хейли Помрой: фото До и После

Ниже представлены результаты людей, которые смогли похудеть с помощью ускорения метаболизма и диеты Хейли.

Хотите добиться таких же результатов? Считаем уровень метаболизма и запоминаем нюансы данной диеты!

Калькулятор метаболизма

С помощью данного калькулятора вы можете вычислить количество калорий, необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности вашего организма.

 

Нюансы диеты

Любая система питания требует соблюдения правил. В диете Хейли Помрой они тоже есть:

  • Обязательно завтракайте. Делайте это через полчаса после пробуждения.
  • Не тренируйтесь утром на голодный желудок.
  • Не пропускайте приемы пищи.
  • Употребляйте только те продукты, которые разрешены в конкретной фазе. Это важно!
  • Не меняйте дни фазы, точно соблюдайте их очередность.
  • Выпивайте достаточно чистой воды. Для взрослого человека это 1,5-2 л. Чем больше вес, тем больше воды.
  • Продукты должны быть экологически чистыми: без нитратов, нитритов, пестицидов, гормонов и прочих синтетических добавок.
  • Запрещено употреблять пшеницу, кукурузу, молочные и соевые продукты, рафинированный сахар, кофеин, алкоголь, сухофрукты, соки, подсластители, продукты с 0% жирности.

Придерживайтесь режима, будьте терпеливы, настойчивы и последовательны, тогда сможете потерять килограммы без угнетенного настроения. И обязательно прочтите книгу Хейли Помрой полностью, в ней много ценных советов.

Как ускорить метаболизм: Методика Хейли Помрой

Диетолог из Америки разработала эффективный способ худеть без отказа от любимой еды и голода. В чём секрет этого метода борьбы с лишними килограммами — читайте далее…

Программ для похудения очень много, но не каждая из них приносит минус на весах без чувства голода и запрета на любимую еду. Методика Хейли Помрой пришлась по вкусу многим знаменитостям. Похудение происходит не за счет мучительных лишений, а благодаря ускорению обменных процессов. Определенные манипуляции настраивают тело на сжигание жира, лишние килограммы уходят без усилий. Дополнительным эффектом станет укрепление здоровья, ускорение метаболизма будет полезно для каждого.

Диета Хейли Помрой 

Программами для похудения сейчас никого не удивишь, их сотни, возможно даже тысячи, нужно только выбрать. Но не каждая методика позволит похудеть без голодных мук и необходимости отказа от любимой еды. Методика Хейли Помрой отличается от других, диетолог из Америки разработала способ худеть за счет ускорения метаболизма.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

На такой методике худели Роберт Дауни-младший, Дженнифер Лопес и другие знаменитости. Публичные лица вынуждены следить за своим весом, поэтому многие из них часто прибегают к жестким методикам на грани голодания. Данный способ избавления от лишнего веса не связан с голоданием, эффект достигается за счет ускорения обменных процессов, тело само начинает сжигать жиры.

Управление метаболизмом позволяет не только похудеть, но и укрепить здоровье, улучшить самочувствие. Результат сохраняется на долгое время, организм начинает работать правильно, он больше не накапливает жировые ткани.

Как работает метаболизм

Еда нужна человеку в первую очередь для того, чтобы тело выработало из нее энергию. Метаболизмом называют все процессы, от поступления пищи в ротовую полость до полной ее переработки. В ходе обменных процессов вещества расщепляются, преобразуются в другие элементы. При нарушениях данных процессов тело начинает обрастать жировыми отложениями. Энергия, которая не была потрачена или переработана должным образом, откладывается в виде жира. Ввиду физиологических особенностей, чем больше жира в организме, тем быстрее будут накапливаться новые отложения.

Если лишь один действенный инструмент для переработки накопленных жиров – это физическая активность, при которой тело будет тратить много энергии. Активные регулярные тренировки не только сжигают энергию, но и разгоняют скорость обменных процессов. В свою очередь метаболизм будет сжигать еще больше энергии.

Но не все занимаются спортом, многие люди ведут малоподвижный образ жизни – сидячая работа и отсутствие активности в свободные часы.

Помимо недостатка активности выделяют целый ряд причин, по которым метаболические процессы становятся более медленными и нарушают свой ход:

  • Предрасположенность к ожирению на генетическом уровне;
  • Дисбаланс в выработке гормонов;
  • Неправильное питание.
     

Похудение от Хейли Помрой

Диетолог никогда не скрывала, что не верит в большинство методик для похудения. По ее словам, любая из методик, которую можно найти в интернете, не будет работать. Даже если получится дойти до желаемого результата, то эффект не сохранится на долгое время. Самое большое зло – это ограничительные диеты, при соблюдении такой методики тело рано или поздно привыкает к ограничениям, перестает реагировать на лишения и снова набирает лишний вес.

В качестве причины неудач экспресс-диет Хейли Помрой называет гормональный фон. Именно гормоны заставляют тело вернуться в прежний вес и даже набрать больше. При голодании активность деятельности щитовидной железы снижается, выработка гормонов урезается, в том числе и гормона трийодтиронина. Именно это вещество в теле человека выполняет функцию сжигания жиров.

Параллельно с этим голодные диеты усиливают активность надпочечников, они начинают вырабатывать больше гормона рт3, это антагонист трийодтиронина, он защищает жировые ткани от расщепления. Природа предусмотрела этот механизм, чтобы помочь человеку выжить, благодаря ему при голодании тело не будет быстро сжигать жировые ткани, расходуя их экономно, даже бережно.

При таком гормональном соотношении человек может очень мало есть, но тело не будет сжигать жировые отложения, оно сохранит запасы и будет стремиться к их преумножению.

Правила диеты

Если ты хоть раз читал правила и принципы диет для похудения, то этот перечень тебя удивит. Это пять основных правил для методики Хейли Помрой:

  1. Придерживаться позитивного мышления, всевозможными способами избавляться от стрессов;
  2. Не запрещать себе есть любимые блюда и продукты;
  3. Не голодать;
  4. Не считать калории;
  5. Не смешивать данные правила и принципы с другими методиками.

Соблюдение этих правил строго обязательно, но логично предположить, что похудение происходит не только за их счет.

Следующие принципы тоже запрещается нарушать:

  1. Принимать пищу следует каждые три часа, то есть пять раз в день. Даже если тебе не хочется есть, ты должен это сделать в определенное время.
  2. Перекусы между приемами пищи должны быть очень маленькими, лучше, чтобы их вообще не было.
  3. Важно есть много белковой пищи, из нее тело получает составные компоненты для обновления мышечных тканей.
  4. Из углеводов нужно выбирать сложные, они обеспечивают оптимальный уровень инсулина в плазме крови.
  5. Завтрак должен состояться не позднее, чем спустя полчаса после пробуждения. Это пусковая кнопка для обменных процессов.
  6. Нужно много пить – воду, можно минеральную без газов, травяной чай, домашний лимонад без добавления сахара. Количество жидкости, выпитой за сутки, не должно быть менее 2-3 литров.
  7. От сахара и меда следует отказаться. Лучше отказаться от всех подсластителей, но, если это слишком мучительно, выбор следует сделать в польза стевии и ксилита.
  8. Программа состоит из трех фаз, при желании или необходимости можно повторить любую из них;
  9. Измерение объемов порций производится в стаканах. Сначала порция составляет два стакана еды, то есть 500 мл по объему, затем уменьшается до одного стакана.
     

Плюсы и минусы методики

Преимущества заслуживают внимания, не каждая диета позволит добиться результата без голода, его эмоциональных и физических последствий. Питание на диете Хейли Помрой будет разнообразным и очень вкусным, результаты будут ощутимыми.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

С точки зрения здоровья диета не имеет выраженных недостатков, но у любой методики есть сторонники и противники. В данном случае противники указывают на стоимость продуктов, вокруг которых выстраивается рацион. Впрочем, каждый в праве самостоятельно изучить предложенный перечень и понять, дорого это для него или нет.

В определенные моменты суточная калорийности рациона будет снижена всего до 700 калорий, для людей с физической работой и активным образом жизни этого будет очень мало. Веганы и вегетарианцы придерживаться такой методики похудения не могут, для ускорения обменных процессов нужен белок, в продуктах растительного происхождения его крайне мало. Находились и такие критики, которые заявляли, что необходимость отказаться от утреннего кофе с молоком на целых четыре недели – это слишком для них.

Однако, данная методика пользуется успехом, как способ потерять до десяти килограмм лишнего веса всего за месяц. Даже диетологи начали прибегать в методике Хейли Помрой, что является высшей оценкой.

Стадии диеты

Общая продолжительность диеты составляет четыре недели, она состоит из трех чередующихся фаз. Полный цикл трех фаз проходит каждую неделю.

Запомнить схему просто:

  • Понедельник-вторник – питание продуктами со сложными углеводами, большим количеством клетчатки;
  • Среда-четверг – белковые продукты и овощи;
  • Пятница-воскресенье – сложные углеводы, клетчатка, протеины, свежие овощи с добавлением жиров растительного происхождения.

Что касается набора продуктов, Хейли перечисляет действительно дорогие наименования, некоторые из них сложно найти в обычных магазинах. Но главное в методике – не набор продуктов, а схема питания, поэтому можно обойтись и без омаров, устриц, папайя, фазана.

В качестве питания для первой фазы подойдут крупы, нежирное мясо и рыба, разнообразные овощи, бобовые, можно есть грибы, несладкие фрукты. Разрешено использование приправ и специй, что позволяет экспериментировать. Яйца можно есть не целиком, а только белок. В этот период рекомендуется заниматься бегом или другими аэробными нагрузками.

На второй стадии должно запуститься сжигание жировых отложений, нужны такие продукты, в которых будет много белка, мало жиров и углеводов. Даже сложные углеводы на этой стадии исключаются. Питание состоит из нежирного мяса, свежих овощей, зелени, яичного белка, можно есть белки и морскую капусту. Ввиду высокого содержания белка разрешается есть бобовые. Для усиления эффективности диеты рекомендуется пить травяные настои. Лучшие тренировки для этих дней – силовые.

Последние три дня должны поддержать и ускорить сжигание жиров. Нужно продукты с высоким содержанием белка, также нужны полезные жиры. Можно готовить кролика и говядину, нежирную птицу, жирную рыбу, каши, овощи, яйца вместе с желтком, авокадо, растительные масла, орехи. Можно есть ягоды и фрукты. В последние три дня каждого цикла рекомендуется заниматься фитнесом, ходить в бассейн и на массаж.опубликовано econet.ru.

Автор Елена Лыжникова

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Читать онлайн книгу Диета для ускорения метаболизма



Соавторы: Ив Адамсон

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 14 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]

Назад к карточке книги

Ив Адамсон, Хэйли Помрой
Диета для ускорения метаболизма

Посвящается моему сыну Эйланду и дочери Грэйсен


Предисловие

«Как вовремя мы с тобой познакомились!» Это были первые слова, которые я сказал Хэйли Помрой, диетологу, к практике которой я недавно присоединился в городе Бербанк, штат Калифорния. Рабочие графики у нас с Хэйли не совпадали, но я был наслышан об этом блестящем диетологе от своих пациентов и практикующих врачей других специальностей. Когда я наконец познакомился с Хэйли, должен был признать, что в ней действительно есть нечто-то исключительное. Не говоря уже о притягательности ее личности и о той глубокой заботе, которой она окружала своих пациентов. Меня поразил эмоциональный настрой ее пациентов; все они были такими счастливыми, довольными и на быстром пути к полному оздоровлению после значительной, даже ошеломляющей потери веса с помощью программы Хэйли. Результат диеты был налицо.

Я начал отправлять к ней своих пациентов, особо настойчиво – пациентов с ожирением, больных диабетом и гипертонией, для которых потеря веса была в буквальном смысле вопросом жизни и смерти. Они приходили ко мне на следующий прием, превознося Хэйли и натуральную, вкусную и питательную пищу, которую они начали употреблять по ее рекомендации. Все они искренне благодарили меня за то, что я направил их к Хэйли. Прежде я никогда не видел столь точного соблюдения назначений, некоторые даже делились со мной рецептами!

Поначалу, ознакомившись с достижениями клиентов Хэйли – количеством килограммов и скоростью их потери, – я подумал, что это всего лишь очередная программа нестабильного сбрасывания веса, в результате которой неизбежны разочарование и недовольство пациентов, вернувшихся к прежнему нездоровому весу. Но, когда Хэйли ознакомила меня со своей программой, я понял, что был далек от истины. Методика Хэйли имеет медицинское обоснование, эффективность программы подтверждена реальной наукой, а не непроверенной теорией или случайными свидетельствами. В ней нет шарлатанства! Хэйли обладает глубоким знанием о функционировании обмена веществ, о том, как биохимические реакции, вызванные употреблением тех или иных продуктов или блюд, могут ускорить или замедлить этот процесс. Программа Хэйли Помрой действительно работает, более того – она работает быстро.

Эффективность программы заключается еще и в том, что соблюдать предложенную диету легко и приятно. Оригинальная система подбора продуктов и дробность приемов пищи тренирует и ускоряет метаболизм. Я видел, как снижается вес, падает уровень холестерина, стабилизируется сахар в крови, улучшается сон, исчезает депрессия, причем не кратковременно: эти результаты выдерживают испытание временем. Хэйли всегда говорит: «Пусть еда работает на вас». И она знает, как запустить процесс похудения даже у пациентов с избыточным весом, на которых другие диеты не действовали.

Хэйли показала свет в конце пресловутого туннеля диетического отчаяния. Я желал бы, чтобы каждый мог лично встретиться с Хэйли, потому что она, как никто, может вдохновить и мотивировать. Но так как личный контакт со всеми желающими сбросить вес невозможен, я необычайно рад, что Хэйли наконец написала книгу. Теперь любой сможет иметь доступ к ее замечательной программе, заряженной позитивной энергией ее создательницы. Хэйли, помимо прочего, отличный наставник: необходимую в некоторых случаях твердость она сочетает с юмором, не скупится на подбадривание худеющих. В комплексе это приводит к столь радостным изменениям, о которых многие из нас и не мечтают! Поверьте мне, снизить вес, оздоровить организм и изменить собственную жизнь к лучшему можно! Я убежден в эффективности методики Хэйли и не могу дождаться, когда смогу вручить экземпляр этой книги каждому из своих пациентов.

Тот факт, что вы читаете сейчас эти слова, вполне может означать, что вам никогда больше не придется прибегать к медицинской помощи из-за разрушительного воздействия хронических заболеваний, вызванных неправильной диетой. Если я и потеряю нескольких пациентов, оттого что эти люди станут здоровее, что ж, это очень даже неплохо.

Так что поздравляю! С помощью Хэйли Помрой вы и ваш метаболизм на пути к исцелению.

Брюс М. Старк,доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням, наркологии и возрастной медицине

Часть первая
ЗНАКОМИМСЯ С СОБСТВЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ
Введение

Я прислушиваюсь к своему телу.

Я знаю, почему вы не можете этого сделать, почему ваш организм больше не реагирует на неустанные диеты, отупляющие физические упражнения, низкоуглеводные диеты, диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Я знаю, почему вы не худеете… и я знаю, как это исправить.

Я – механик тела, персональный тренер вашего обмена веществ. Я новатор, не подражатель. Меня даже обвиняли в черной магии, поскольку мой план диеты срабатывает, по-видимому, до смешного просто, а результаты бросают вызов прошлому опыту с другими диетами. Могу вас заверить: здесь нет никакой черной магии.

Я всеми силами стремлюсь революционизировать ваше пищевое поведение и пищевое мышление. Вы можете потерять 10 кг за четыре недели, употребляя настоящую еду, не считая калорий, а также восстановить и ускорить обмен веществ. Тут нет ни магии, ни обмана. Даже врачи просят у меня совета и прислушиваются к моему мнению. Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».

Но такая вера – это то, что действительно заставит вас стать стройным, здоровым и… совершенным, освободившимся наконец от лишнего веса. Мои пациенты не из тех, кто готов довольствоваться малоэффективной диетой или диетой, придерживаться которой слишком трудно и безрадостно. Среди моих пациентов спортсмены Национальной футбольной лиги и их жены, звезды кино и телевидения. Ко мне на консультацию прилетал даже эмир Дубая по совету своего врача из университета Джонса Хопкинса.

Я консультировала множество людей, которые не слишком знамениты, но которым нужно было похудеть, и похудеть по настоянию их врача прямо сейчас. В течение нескольких лет я была сосредоточена на консультировании пациентов лицом к лицу, один на один. Сотрудничала с диетологами и центрами интенсивной потери веса. Заглядывала на съемочные площадки шоу по снижению веса для крупных телевизионных компаний. По многочисленным просьбам производителей продуктов питания и рекламных агентств я анализировала их товары: от спортивных напитков для детей до комплексных программ здоровых обедов. Я консультировала Сейфвей 1
  С е й ф в е й – крупная сеть супермаркетов в США. ( Примеч. ред.)

[Закрыть], давала советы кинокомпании «Уорнер Бразерс» для их мультсериала «Луни Тюнз. Снова в школу», участвовала в проекте по созданию социально значимого телефильма «Корпорация «Еда».

Я помогаю людям встать на путь здорового образа жизни и способствую реальному снижению веса. В этом мое предназначение, моя миссия. Вот кто я такая. И вот почему я могу вам помочь.

Я говорю вам все это, чтобы вы поняли, что диета для ускорения обмена веществ не является непроверенной теорией, продуктом принятия желаемого за действительное. Я назначаю эту диету сотням пациентов и вижу, как они теряют десятки килограммов, а потому я знаю, что она работает. Она не может не работать, ведь в противном случае я потеряла бы работу. Она работает, и потому во всех моих клиниках запись на месяцы вперед. Клиенты высылают за мной частные самолеты, чтобы я проконсультировала их на дому, летят на встречу со мной за тысячи километров.

А теперь я вашличный диетолог. С помощью этой книги я познакомлю вас со своей программой. Я хочу, чтобы каждый, кто хочет сбросить вес и стать здоровым, был бы в состоянии сделать это быстро и навсегда.

Годы исследований и клиническая работа научили меня, что главное в похудении – понимание функционирования обмена веществ. Я знаю, как заставить ваш организм начать сжигание жира, который отягощает вас долгие годы. В этой книге я расскажу вам, что именно нужно сделать, чтобы запустить процесс.

Эта книга не для тех, кто садится на диету в первый раз. Эта книга для тех, кто садится на диету в последний раз. Это книга для тех, на ком старые уловки больше не срабатывают. Эта книга для тех, кто любит поесть, но кто устал от борьбы со своим аппетитом, усталостью и выдающимся животом, книга предназначена для хронических диетчиков, которые уже не мечтают, что могут выдержать диету еще раз. Если вы собираетесь отказаться от попыток достичь своего идеального веса, если вы думаете, что вам суждено быть тяжелее, чем вы хотите, то эта книга для вас. Ваша битва закончена. Настало время полюбить еду и узнать, как ее использовать, чтобы добиться реального и стабильного снижения веса.

Хроническое сидение на диетах замедляет ваш метаболизм, а диета для ускорения метаболизма снова разжигает его огонь. Метаболизм работает по простому принципу: его нужно спровоцировать, чтобы запустить с новой силой. Так же как тренировка тела позволяет улучшить спортивные показатели, тренировка обмена веществ стимулирует сжигание жира, создает и восстанавливает механизмы, чтобы максимизировать ваши усилия.

Посредством систематического чередования периодов активноговосстановления обмена веществ и отдыха, употребления целевыхпродуктов в определенныедни тело трансформируется, а организм оздоравливается!

Очень скоро ваш организм с удивлением обнаружит себя сытым и оздоровленным, а со временем ваш метаболизм превратится в лесной пожар для сжигания жира, а вес наконец приблизится к идеальному. Диета для ускорения метаболизма сделает вас здоровее и легче.

Вы будете питаться тремя различными способами каждую неделю – в соответствии с фазами: Первой, Второй и Третьей. Такое чередование фаз будет продолжаться в течение четырех недель, чтобы охватить все возможные биохимические сценарии в вашем организме за 30-дневный цикл (что подходит и для женщин, и для мужчин). Вы получите от еды больше полезного, чем предполагаете, а ваш организм откроет новые возможности. С помощью питания вы начнете сжигать жир и очищать организм как никогда прежде. Вы хотите быстрых результатов, которые сохранятся надолго? Все зависит от вашего рациона.

Вы завершите чтение этой книги с пониманием того, как работает организм и почему он реагирует на ваши действия, так или иначе. Вам не придется голодать. Вы никогда не останетесь голодными. Но вы будете терять вес.

Это не пустые обещания. Вы можете это сделать. Много раз я наблюдала, как это происходит у женщин и мужчин, у 20-летних юнцов и у тех, кому за 70. Я разработала четкое меню, которое можно адаптировать для людей с любыми пищевыми привычками, аллергиков, вегетарианцев и веганов, и для тех, кто не может обходиться без мяса. Программы легко придерживаться и очень трудно удержаться, чтобы не испытать ее на себе.

Многие из моих пациентов в шутку говорят мне, что я самонадеянна и даже нахальна: когда они делятся своими диетическими страшилками, я говорю им, что они не безнадежны. Потом они начинают питаться по моей системе и говорят, что у них внутри будто спичку зажгли. По окончании приема мне нравится говорить своим пациентам, что я с нетерпением жду, когда увижу их в меньшем объеме. И я обещаю им, что, если они будут соблюдать диету, впредь им придется беспокоиться лишь о смене гардероба. Потому что их метаболизм будет огнем, а избыток жира – топливом, которое неумолимо сгорает, вот так-то!

Будьте готовы изменить вашу жизнь, потому что еда – это и есть жизнь. Именно еда идет на построение тела, благодаря этому источнику энергии бьется сердце, кости остаются крепкими, а мышцы сильными, полезные вещества, получаемые из пищи, поддерживают здоровое состояние кожи, волос и ногтей. То, что мы едим, организм использует в качестве сырья для выработки гормонов, которые регулируют все жизненно важные процессы. Пища не просто энергия. Это жизнь. Пора перестать бояться есть, нужно научиться делать это правильно. А начинается все с розжига!

ЗАЖГИТЕ СВОЙ МЕТАБОЛИЗМ! О СЖИГАНИИ

В снижении веса нет ничего сложного или загадочного. Суть похудения заключается вовсе не в подсчете калорий, граммов жира или процентов углеводов. Говорят, что для снижения веса нужно просто потреблять меньше калорий, чем вы привыкли сжигать. Калории внутрь, калории наружу… Я никогда не верила в это и на примере большинства пациентов снова и снова убеждалась, насколько вся эта калькуляция бессмысленна. Для снижения веса важнее не уменьшение объема пищи и количества калорий, а интенсивность их сжигания.

Если вы сумеете зажечь свой метаболизм, вы будете сжигать все, что едите, как на костре, даже если вы едите много. Вам встречались худые люди, которые всегда основательно заправляются? У них быстрый метаболизм. И есть люди, которые едят ничтожно мало, но при этом остаются полными. У них замедленный метаболизм, который остыл и не сжигает потребленное, как положено.

Подавляя свой метаболизм, вы превращаете его в груду мокрых, ни на что не годных поленьев. Бросая мусор на сырые дрова, вы превращаете ваш костер в кучу сырого мусора. Разжечь огонь и избавиться от мусора вам не удастся. Когда вы забрасываете вредную пищу: сладости и все те общеизвестные неполезные, замусоривающие продукты в «топку» организма с замедленным обменом веществ, жир не сгорает, а накапливается.

Но вам не нужен лишний жир. Вы хотите быть стройным и мускулистым. Вам нужна энергия, отлично функционирующая гормональная система, сбалансированный уровень холестерина, нормальный процент сахара в крови, сияющие волосы, кожа и ногти. Вы хотите излучать здоровье и получать удовольствие от процесса приближения к идеалу? Вы хотите выглядеть и чувствовать себя замечательно?

Нет проблем! Просто займитесь этими своими «сырыми дровами». Просушите их, плесните жидкости для розжига и поднесите горящую спичку. Разожгите свой внутренний костер, и вы сможете есть все что угодно (в разумных пределах), как «нормальные» люди, без катастрофических последствий для фигуры.

Проблема многих моих пациентов и, вполне возможно, и ваша состоит в том, что они просидели большую часть жизни на диетах, чтобы держать вес под контролем. Вы полагаете, что постоянное ограничение тех или иных продуктов, жизнь впроголодь помогают вам бороться за стройность? Нет! В действительности это причиняет вам вред. Длительные хронические диеты ослабляют ваш метаболизм, ваш внутренний огонь, медленно превращая его в эту самую груду отсыревших дров. Чем меньше вы едите, тем быстрее ваш метаболизм остывает и тем меньше съеденного вы будете в состоянии «переработать» завтра.

Именно в угасании метаболического огня кроется причина невозможности похудеть. Машина обмена веществ остановилась, остыла, переработка топлива прекратилась.

Однако ее можно перезапустить. Ей нужен резкий старт.

Эта книга поможет вам грамотно осуществить перезапуск собственного обмена веществ. Диета для ускорения метаболизма – это именно то, что вам нужно.

КАК РОДИЛАСЬ ДИЕТА ДЛЯ УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА

Все началось с пары овец. Я не шучу! Видите ли, я – агги, то есть я получила образование в области сельскохозяйственных наук. Я с энтузиазмом участвовала в FFA (Future Farmers of America 2
  Будущие Фермеры Америки ( англ.). ( Примеч. ред.)

[Закрыть]), я повернута на науке, и степень бакалавра получена мной вовсе не в области диетологии, как вы могли бы предположить. Она по животноводству. Вот где я впервые начала понимать, что пища может быть использована, систематически и целенаправленно, для формирования тела. Пища подобна скульптору, превращающему комок глины в фигуру.

Меня с детства интересовало, как все это работает, особенно то, как функционирует организм, физиология. Кроме того, я обожаю животных, поэтому в юности я решила стать ветеринаром. Мне казалось, что эти два увлечения, словно детали из разных наборов мозаики, будучи объединенными, образуют нечто совершенно новое и удивительное, что позволит взглянуть на насущные проблемы под другим углом.

В колледже моя выпускная работа была посвящена зоологии. Моим научным руководителем и личным наставником был Тэмпл Грандин – автор бестселлеров, профессор зоологии и известный специалист в области животноводства. Я посещала занятия по производству баранины, говядины, животноводству и кормлению скота. Я работала помощником ветеринарного хирурга, и после колледжа перед поступлением в высшую ветеринарную школу я проходила стажировку по вопросам кормления в штате Колорадо. Все это помогло мне сформировать особый взгляд на питание. Чем больше я узнавала о кормлении животных, тем больше я думала о том, как можно применить те же концепции к людям. Я поняла, что некоторые приемы откорма крупного рогатого скота можно с осторожностью применять и в диетике человека. С помощью этих принципов можно решать проблемы обмена веществ и бороться с ожирением.

Будьте скаковой лошадью

Я люблю лошадей и восхищаюсь красотой этих благородных животных. Я езжу верхом и изучаю лошадей. Я также думаю, что они могут помочь нам разобраться в тонкостях нашего метаболизма.

Одних лошадей мы называем «легкими в содержании». Их легко прокормить, они набирают жирок даже на небольшом количестве фуража. Другие являются живой иллюстрацией выражения «не в коня корм». Вы можете кормить и кормить их, но им с трудом удается сохранять свой вес.

В чем же разница? В метаболизме лошади. В зоотехнике есть понятие, называемое коэффициент корм/привес (отношение количества корма к набранному весу). Как нужно откармливать бычка, чтобы получить высококлассное мясо – мраморное, с идеальным распределением жира? Как следует кормить лошадь, в зависимости от того, требуется ли вам лошадь для скачек на короткие дистанции, для которой важна быстрая сокращаемость мышечных волокон, чтобы со старта развивать необычайно высокую скорость, или ваша цель получить выносливое животное, предназначенное для продолжительных забегов, для которого важна медленная сокращаемость мышц. Применение разных принципов кормления, как для скота, так и для индустрии скачек, – миллиардный бизнес. Так почему бы не применить знания из ветеринарии для регуляции веса человека? Это революционное открытие! Так вот, именно это открытие я дарю вам.

И какой лошадью вы хотите быть? Покрытой жирком,

«легкой в содержании» или худой и изящной «прорвой»? Вы стремитесь попасть на дерби в Кентукки или собираетесь пастись на пастбище?

Я решила сосредоточиться на оздоровлении, а не на болезнях. Что, если я смогу помочь сохранить людям здоровье, применив свое знание зооанатомии? А что, если я смогу сделать все это с помощью полной интеграции моего увлечения с диетикой? Все это заставило меня изменить курс профессиональной подготовки.

В 1995 году оздоровительный консалтинг только набирал популярность. Чтобы стать сертифицированным консультантом по оздоровлению, требовалось окончить ряд учебных курсов, в том числе по анатомии и физиологии, физкультуре, диетологии, управлению стрессом, а также иметь сертификат по оказанию первой помощи и доврачебным реанимационным действиям. Мне это показалось привлекательным, поэтому я погрузилась в учебу. Я хотела иметь возможность оценивать состояние здоровья человека и давать по-настоящему полезные, компетентные рекомендации по правильному питанию, физическим упражнениям и управлению стрессом.

Я стала сертифицированным консультантом по оздоровительной медицине, специализирующимся на комплексной коррекции здоровья, питании, физических упражнениях, управлении стрессом. Но тогда я не могла остановиться и продолжала учиться! Помимо обязательного минимума я получила десяток дополнительных сертификатов. Я вошла во вкус и… нашла свое призвание! Я открыла частную практику в качестве диетолога и консультанта по оздоровительной медицине и не успела оглянуться, как у меня открылось несколько велнес-центров 3
  Wellness ( англ.) – от be well – «хорошее самочувствие». Концепция здорового образа жизни, основанная на сочетании физического и ментального здоровья, правильного питания, разумных физических нагрузок и отказа от вредных привычек. ( Примеч. ред.)

[Закрыть]и оздоровительных клиник. Моя первая клиника, комплексный центр по охране здоровья, открылась в Форт-Коллинз, штат Колорадо, вторая – вдохновленная философией дзен, с особой умиротворяющей атмосферой – в Беверли-Хиллз, третья – оживленная клиника в Бербанке, по соседству со студиями «Уорнер Бразерс» и «Дисней», и Лос-Анджелесский конный центр. Еще одна клиника открылась в городе Ирвин, штат Калифорния, там упор делается на мою систему питания с выверенным списком продуктов и блюдами по авторской рецептуре, в этой клинике я помогаю людям похудеть быстро и навсегда (предложенные мной продукты можно заменять, но придерживаться списка удобнее).

Я никогда не рекламировала своих услуг, но благодаря людской молве мой бизнес стал процветать почти с самого начала. Почему? Благодаря уникальной методике использования пищи для формирования тела. Когда вы получаете результаты, вести об этом распространяются быстро.

Многие пациенты обращались ко мне по рекомендации врачей, знакомых с моей программой и доверяющих ей. Многие из этих пациентов имели хронические проблемы со здоровьем, такие как диабет, целиакия, заболевания щитовидной железы, артрит, болезни сердца или гормональные проблемы. Многие боролись за возможность родить ребенка. Все они нуждались в общем оздоровлении организма, чтобы сражаться с более серьезными недугами. Ведь пациенты со здоровым весом исцеляются быстрее. Помимо улучшения самочувствия и настроения, лабораторные показатели моих пациентов улучшаются. Уровень холестерина и сахара в крови нормализуется, кровяное давление и другие показатели анализов приближаются к норме.

Показатели менялись в лучшую сторону, и пациенты продолжали приходить. По мере продвижения моей карьеры дела шли отлично, но чем больше распространялись слухи, тем больше пациентов хотели видеть меня лично. Моя практика всегда была персонализированной – один на один. Пациенты приходили ко мне на прием еженедельно или раз в две недели, и по мере прогресса я адаптировала программу под их потребности. Однако с постоянно увеличивающимся количеством пациентов личное консультирование становилось затруднительным.

Я принимала пациентов, прилетающих ко мне на прием за сотни, даже тысячи километров, или сама летела к ним, чтобы помочь. Нередко вместе с пациентами я ходила на прием к их врачам и даже готовила с ними на их кухнях (я и сейчас делаю это для некоторых своих пациентов). Я люблю личный контакт, но со временем я начала сожалеть, что рядом нет еще одной Хэйли.

Я не могла быть сразу и везде, а люди, которые отчаянно хотели встретиться со мной, не всегда могли добраться до меня. Я поняла, что нужно найти способ быть с ними, даже когда я не могу физически присутствовать рядом. Мне нужно было выработать систему быстрого, эффективного, ощутимого и стабильного снижения веса, которую я могла бы разослать по всему миру. Поэтому я взяла концепции и методы, которыми пользовалась в индивидуальной практике, и стала излагать их в книге. Я сделала это, чтобы кто угодно и где угодно мог следовать моей диете и добиваться результатов. Быстро и кардинально.

Но есть одна хитрость в этом «сногсшибательном эффекте снижения веса»: вы должны делать то, что я говорю. На протяжении следующих четырех недель вы в моей власти, и вы должны это признавать. Если вы действительно хотите похудеть, вы должны позволить мне командовать. Вы должны подчиняться.

Пища может сделать для вас очень много. Отныне и на протяжении следующих нескольких недель она должна занять особое место в вашей жизни. Еда сменит амплуа. Теперь это ваш инструмент, а не способ порадовать гостей. И она определенно не ваш враг. Она вам слуга, а вы – ее хозяин. Вы должны заставить ее работать на вас, и работать усердно. Через 28 дней вы почувствуете большую разницу.

Говорят, что я настойчивая. Даже властная. Однако я настойчива с вами не ради собственного удовольствия. Я не хочу быть одной из тех, кто призывает вас изменить вашу жизнь туманными вдохновляющими рекомендациями. Я покажу вам, как именно это сделать. Это книга действий, а не теорий. К счастью, это не так уж сложно. Программа насытит вас, как физически, так и эмоционально. Она даст вам энергию, откроет новые возможности и, что самое важное, улучшит ваше здоровье.

Я могу быть жесткой, когда дело доходит до соблюдения программы, но жесткость – следствие моей любви к вам. Я забочусь о вас. Я забочусь о вашей жизни и о вашем здоровье. Я здесь, чтобы помочь вам. Соблюдение диеты для ускорения метаболизма не требует подсчета калорий, граммов жира или чего-нибудь еще. Вы хотите худеть, а не заниматься математикой, верно? Все, что вам нужно сделать, – это есть: вкусную и настоящую – живую еду, в определенном порядке и так, как я вам скажу. Дайте мне четыре недели – и я разожгу ваш метаболизм.

Я БЫЛА ТАКОЙ И ЗНАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ

Просто на случай, если вы все еще сомневаетесь, должны ли вы пойти на пресловутый риск и довериться моей системе. Позвольте мне вас заверить: я сама прошла через все это. Я не понаслышке знаю, что такое лишний вес, усталость, разочарованность и готовность сдаться. Я сама была такой. Как и многие из вас, свои переживания и проблемы я заедала чем придется. Я знаю, что это такое – пережить развод и быть матерью-одиночкой. Я знаю, что это такое – пытаться похудеть, находясь в сильнейшем стрессе, болеть, чувствовать себя брошенной и бессильной.

Но я также знаю, что это такое – почувствовать себя лучше, сбросить вес, вылечиться, обрести надежду и найти свой путь. Я прошла по этому пути. Я сделала свою «домашнюю работу». Я помешана на информации, и, когда мои пациенты хотят знать почему, я тоже хочу знать почему. Я потратила годы, читая книги по эндокринологии, посещая передовые медицинские семинары, изучая иммунологию и гормоны, узнавая о разновидностях пищевой аллергии и фитотерапии. Если пациент хочет узнать, какую воду нужно пить, я посещаю семинар по воде, чтобы дать ему или ей компетентный ответ. Я окружила себя плеядой специалистов для поддержки моей практики, среди них сотрудники женского госпиталя имени Питера Бента Брайхема, Кливлендской клиники, клиники Хольтдорфа, детской больницы, клиники Майо, даже из клиник Германии и Мексики. Перечисляя все эти лечебные заведения, я обращаю ваше внимание на то, что моя программа основана на серьезной платформе и поддерживается медицинской наукой.

Близкий друг однажды спросил меня, почему я выхожу так далеко за пределы своей отрасли. Я пошутила, что в этом мое призвание, именно так я удовлетворяю страсть узнавать новое и получать ответы на свои «почему». В действительности я делаю это для вас, ради ваших результатов. Именно к этому я стремлюсь. Я страстно забочусь обо всех своих пациентах и обеспечиваю им наилучшие результаты. Я хочу, чтобы каждый из моих пациентов, в том числе и вы, был счастливым, здоровым и успешным.

Теперь вы знаете, что я написала эту книгу для вас. Мои читатели – это и мои пациенты тоже, и больше всего я хочу помочь вам совершить серьезные перемены в жизни. Я хочу, чтобы вы ощутили благотворные последствия от гармонизации химии собственного организма и увеличения внутренней скорости сжигания. Я хочу, чтобы с помощью этой книги вы стали знатоком своего метаболизма. Пища делает в организме разные вещи: одни компоненты используются для построения мышц, другие способствуют накоплению жира или увеличению сахара в крови, третьи обеспечивают нас быстрой энергией. Диета для ускорения метаболизма ускоряет метаболизм с помощью целевых функциональных продуктов питания, предназначенных для употребления в разные фазы, чтобы вызвать конкретные физиологические изменения в организме.

Во время каждой из фаз диеты для ускорения метаболизма вы заметите, что действительно ощущаетеэти изменения в своем теле. К концу программы вы почувствуете, как ваш организм реагирует на ту или иную пищу, и будете знать, как ускорить ваш метаболизм.

Это диета полна удовольствий, а не ограничений. Я направлю вас на путь активизации вашего «отсыревшего» обмена веществ, благодаря чему вы сможете наслаждаться пищей, а не отказываться от нее или довольствоваться крошечными порциями. С диетой для ускорения метаболизма вам не придется сталкиваться с неприятными побочными эффектами. Голодание не допускается! Вы правильно перезагрузите свой метаболизм, что приведет к увеличению соотношения мышц к жиру, а также к улучшению состояния здоровья и приливу энергии. Вас ожидает ни много ни мало – любовный роман с пищей!

Вот что такое диета для ускорения метаболизма.

Так что следуйте моим рекомендациям, наслаждайтесь едой и своим обновляющимся телом. Это будет интересно для нас обоих. Следуйте правилам – и вы ощутите, как разгорается пламя вашего обмена веществ. Вы не будете первопроходцем. Знаменитости, спортсмены и рок-звезды доверяют моей диете. Доверяют ей и люди с хроническими заболеваниями. А главное, ей доверяют врачи. Вы тоже можете ей доверять.

Так что добро пожаловать в мой кабинет. Присаживайтесь, теперь я ваш диетолог, и спустя четыре короткие недели я увижу вас в заметно уменьшившемся объеме.

Хэйли Помрой,

бакалавр естественных наук

Назад к карточке книги «Диета для ускорения метаболизма»

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Среди множества диет для похудения по-настоящему надежными и безопасными можно считать лишь те, что были разработаны профессиональными врачами-диетологами. Примером такой диеты служит диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой.

Ученый из США Хейли Помрой — автор уникальной методики, предполагающей пересмотр привычной системы питания, перестройку организма для нормализации естественных метаболических процессов. Отличие книги от других методик в том, что она популярно объясняет причину замедления метаболизма и важность его восстановления не просто для похудения, а для возможности есть вкусные простые блюда без ограничений.

Среди голливудских клиентов врача-диетолога — Роберт Дауни, Дженнифер Лопес и многие другие звезды. В эффективности диеты нет ничего удивительного, ведь она основана на принципах рационального питания.

Диета Хейли Помрой: на чем основана

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Метаболизмом называют совокупность химических процессов внутри живого организма, направленных на поддержание его жизнеспособности. Благодаря этим процессам полученная пища перерабатывается в энергию, полезные вещества становятся строительным материалом для мышц и костей, пополняются запасы крови и лимфы, внутренние органы получают полноценное питание для выполнения своих функций. Благодаря этим же процессам создаются запасы жировой ткани. Доказано, что вес набирают те люди, у которых нарушен обмен веществ. Генетически расположены к полноте только 10 % людей с диагностированным ожирением. Остальные 90 % так выглядят в результате выбранного образа жизни.

За «разгон» обменных процессов ответственны гормоны. Хейли Помрой утверждает, что большинство методик похудения приводит к негативным изменениям гормонального фона. Низкокалорийные диеты с ограниченным рационом ведут к ухудшению работы щитовидной железы, увеличивают нагрузку надпочечников. Срабатывает следующий принцип: щитовидка вырабатывает недостаточно гормонов для сжигания жиров, надпочечники выдают больше гормона, препятствующего их расщеплению. Следствием даже жесткого ограничения питания становится плохой результат, небольшое число «сгоревших» килограммов. Диета Хейли Помрой направлена на ускорение метаболизма, нормализацию гормонального фона. Все выработанные организмом гормоны направляются на сжигание жира, а не накопление лишних килограммов.

Достоинства и недостатки

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Любая диета имеет своих сторонников и противников, свои плюсы и минусы. К достоинствам диеты для ускорения метаболизма относятся:

  • Научное обоснование, пятилетний опыт использования;
  • Большой ассортимент разрешенных продуктов и вариантов блюд;
  • Похудение без голодовок и стресса для организма;
  • Диета показана в любом возрасте;
  • Вырабатываются привычки правильного питания после выхода из диеты.

Диета не имеет противопоказаний даже при наличии хронических заболеваний.

Недостатком можно считать необходимость тратить дополнительные средства на покупку свежих, экологически чистых продуктов.

Правила проведения диеты

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Методика похудения Хейли Помрой разработана с учетом физиологических потребностей и биоритмов человека. Диета рассчитана на 4 недели. Каждая неделя состоит из обязательных трех этапов. Чтобы было легче отслеживать окончание каждого этапа, автор рекомендует начинать диету с понедельника. Тогда каждый новый понедельник будет означать начало нового этапа.

Эффективность диеты будет выше, если строго соблюдать следующие правила.

  1. Предусмотренный список разрешенных продуктов следует неукоснительно выполнять. Не путать списки для разных фаз диеты. При выборе продуктов отдавать предпочтение натуральным и высококачественным. Запрещено пользоваться ароматизаторами, усилителями вкуса, консервантами, пищевыми добавками. Все эти вредные компоненты приводят к интоксикации организма и снижению скорости метаболических процессов. А идея диеты состоит как раз в противоположном.
  2. Завтракать необходимо не позднее, чем через полчаса после пробуждения. Завтрак должен быть полноценным, а не состоять из одной чашки кофе. Когда обмен веществ начинает работу с самого утра, результат каждого дня будет выше.
  3. В режиме питания придерживаться трех основных приемов пищи с двумя перекусами. Перерыв между трапезами — не менее 3 часов. С одной стороны, пищеварительная система привыкнет находиться в тонусе. С другой, активизируются процессы расщепления старинных запасов жировой ткани.
  4. Нельзя менять местами фазы диеты. Каждая предназначена для достижения определенной цели. Перепутанные фазы снизят эффект диеты.
  5. Не старайтесь скрупулезно подсчитывать калории. Готовьте блюда, которые вам нравятся и доставляют удовольствие вкусом. Человек на диете не должен испытывать голода. Если рекомендованной порции маловато, немного ее увеличьте. Один из принципов диеты Хейли Помрой — позитив и отсутствие стресса.
  6. Готовьте пищу любым удобным для вас способом.
  7. Купите чашку 250 мл для одного приема пищи. Старайтесь не превышать размер порций. Людям с большой массой тела на первых порах можно потреблять еды по 1,5 чашки.
  8. Пейте больше жидкости. Разрешены вода, травяные чаи, соки, морсы, компоты. Нельзя газированные напитки. Температуры напитков должны быть комфортной — не слишком холодной, не горячей. Вода поможет восстановить баланс жидкостей в организме и поспособствует выведению шлаков.
  9. Начинайте диету с позитивным настроем, старайтесь сохранить его до конца. Если минимизировать стрессовые ситуации, обмен веществ будет протекать лучше. Доброе расположение духа способствует похудению. Депрессия же заставляет вырабатываться гормоны, тормозящие сжигание жиров.
  10. Недопустимо сочетать малоактивный образ жизни с диетой. Изнурительных тренировок никто не требует. Но умеренные нагрузки, по 30-40 минут трижды в неделю, необходимы.

Этапы диеты Хейли Помрой

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Диета длиной в 4 недели состоит из этапов, первый из которых является подготовительным, а каждый последующий закрепляет результат предыдущих.

Неделя первая

На старте диеты активизируются теплообменные процессы, усиливается выработка гормонов, необходимых для сжигания жиров.

Правила для понедельника и вторника:

  • Для 3 основных приемов пищи готовим блюда из круп;
  • Перекусы состоят из фруктов;
  • Получаем аэробные нагрузки, занимаемся бегом.

Правила для среды и четверга:

  • Разрешены овощные блюда с постным мясом и рыбой;
  • Фруктовые перекусы;
  • В один из дней провести силовую тренировку.

Правил для пятницы, субботы, воскресенья:

  • Сохранить рацион питания из 3 основных приемов пищи и 2 перекусов;
  • Готовить блюда из круп, овощей, бобовых, морепродуктов, потреблять любые фрукты;
  • Провести сеанс массажа, заниматься дыхательными упражнениями, много ходить пешком.

Неделя вторая

На этом этапе исключается развитие стресса, стабилизируется психоэмоциональный фон. Правила рациона полностью повторяют варианты первой недели. В меню можно включать другие блюда из разрешенного набора продуктов.

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Неделя третья

Меню остается тем же. В правила вносятся изменения:

  • 5 приемов пищи маленькими порциями;
  • Отсутствие перекусов;
  • Завтрак через полчаса после пробуждения;
  • Питьевой режим — до 3 литров жидкости ежедневно, первый стакан воды — до завтрака.

Неделя четвертая

Рацион тот же. На этой неделе активнее всего сжигаются жиры, процессы метаболизма разгоняются по максимуму. На этом этапе следовать правилам:

  • Есть больше сырых, не прошедших тепловую обработку, продуктов;
  • Готовить простые и полезные блюда из натуральных ингредиентов;
  • Готовить дома, полностью исключить доставку еды и полуфабрикаты;
  • Убрать из рациона кофе, сахар, соль, замедляющие скорость метаболических реакций;
  • Больше потреблять витаминных продуктов: фруктов, ягод, растительной пищи.

Список разрешенных продуктов

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

При помощи диеты на разных фазах ее проведения организм сначала подготавливают к новому режиму, затем разблокируют старые жировые запасы и, наконец, стимулируют теплообмен для эффективного сжигания жиров. На протяжении всей диеты к употреблению рекомендуется легкоусвояемая пища. Такой подход помогает избежать физиологического стресса.

К разрешенным продуктам относятся:

  • Овсяная крупа и хлопья;
  • Рис, греча, другое цельное зерно;
  • Продукты с высоким содержанием кальция — брокколи, фасоль, кресс-салат, кунжут, базилик, петрушка, укроп;
  • Белокочанная и цветная капуста;
  • Мясо нежирных сортов, курятина;
  • Морковь, лук, томаты, огурцы;
  • Зеленый чай, травяные отвары;
  • Апельсины, грейпфруты, помело, лимоны;
  • Груши, яблоки, манго;
  • Любые ягоды;
  • Острый перчик;
  • Продукты, богатые жирными кислотами Омега 3 — морская рыба, морепродукты, грецкие орехи, оливковое масло, фасоль, авокадо, клубника;
  • Чистая вода.

Можно потреблять любые сезонные продукты, выращенные в местности проживания. Дорогостоящие продукты заменяйте аналогами.

Главное, чтобы продукты были свежими, а пища — только что приготовленной.

Список запрещенных продуктов

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Принцип исключения из рациона очень прост. Из меню убираются продукты, снижающие скорость метаболизма:

  • Сахар и подсластители;
  • Мучные изделия;
  • Шоколад и какао;
  • Крупы на основе пшеничного зерна;
  • Кукуруза;
  • Цельное молоко;
  • Соки в пакетах, концентраты;
  • Сухофрукты;
  • Черный чай и кофе;
  • Алкоголь.

Диета Хейли Помрой: рецепты

Хейли в своей диете для ускорения метаболизма предлагает простые и доступные рецепты. Они могут считаться базовыми. Но всегда есть возможность поэкспериментировать на кухне, даже во время похудения. Главное, не отступать от правил и использовать рекомендуемые продукты.

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Куриная грудка, запеченная с апельсинами

Сочную куриную грудку приготовить не так-то просто. Но возможно. Для этого богатый белками ингредиент перед выпеканием натирают солью и пикантным соусом.

Приготовление:

  • Отделить грудку от хрящей;
  • Натереть солью;
  • Приготовить соус из апельсинового сока, ложки натурального йогурта и оливкового масла;
  • Обмазать грудку ароматной смесью;
  • Поместить на противень и запекать 15 минут при 180°;
  • Достать грудку, обложить тонкими кружочками апельсина, снова поместить для запекания на 20 минут.

Готовая курочка приобретает оранжевый оттенок и апельсиново-карамельный аромат. Ее нарезают на кусочки и подают с отварным рисом или овощами.

Рисовый пудинг с земляникой

Это настоящий десерт с нежным вкусом и гладкой консистенцией. Вкус сладковатого риса прекрасно сочетается с кислотой ароматной земляники. Для приготовления понадобятся:

  • 200 г риса для ризотто;
  • 500 мл кокосового молока;
  • 2-3 ложки меда;
  • 25 г желатина:
  • Чашка земляники.

Желатин замочить в 100 мл кокосового молока. Рис поместить на сковороду и прогреть. Понемногу подливать кокосовое молоко, постоянно мешать лопаткой. Когда одна порция жидкости впитается, подливать следующую. В окончании должна получиться рисовая каша кремообразной консистенции. Добавить желатин и мед, дать раствориться. Поместить пудинг в отдельные формочки и поставить на холод. Ягоды раздавить в однородную массу. Холодный пудинг выложить на тарелку, полить соусом.

диета для ускорения метаболизма хейли помрой

Салат из форели с овощами

Гармоничный вкус, нежность слабосоленой форели, горчинка рукколы и сочность овощей не оставляют равнодушных.

Ингредиенты:

  • 100 г слабосоленой форели;
  • Пучок рукколы;
  • 1 помидор;
  • Сочная луковица;
  • Растительное масло;
  • По ложке уксуса, соли и сахара для маринада.

Листики рукколы отделить от стебля, лук порезать полукольцами, а томат — дольками. Приготовить маринад, залить им лук. Листики салата уложить на порционное блюдо, сверху уложить помидоры и лучок. Дальше очередь кусочков малосоленой форели. Сверху полить все маринадом. Нежный малокалорийный салат готов.

Выход из диеты, как отдельная фаза, в методике Хейли Помрой отсутствует. Третий этап диетического режима предусматривает постепенный переход к обычному рациону. Эффект от диеты сохраняется длительный срок при условии, что человек продолжает придерживаться правил питания и потребляет малокалорийную, быстроусвояемую пищу.

 

 

Хэйли Помрой — Диета для ускорения метаболизма » Книги читать онлайн бесплатно без регистрации

Хэйли Помрой – автор уникальной методики, диетолог знаменитостей, «гуру метаболизма», как ее называют звездные пациенты, раскрывает тайны функционирования обмена веществ. С научной точки зрения она объясняет, что замедляет метаболизм и как с помощью здорового питания и умеренных физических нагрузок можно его ускорить, превратив организм в печь для сжигания жира. Благодаря этой программе за месяц вы сможете сбросить до 14 кг без голодания, подсчета калорий и изнуряющих тренировок. Вы не только станете стройнее, но и улучшите лабораторные показатели крови, снизите давление, отбалансируете гормональную систему и укрепите иммунитет. В книге вы найдете списки рекомендованных продуктов и еженедельные варианты меню, а также более 50 оригинальных авторских рецептов необычайно полезных, вкусных и вместе с тем простых блюд.

Ив Адамсон, Хэйли Помрой

Диета для ускорения метаболизма

Посвящается моему сыну Эйланду и дочери Грэйсен

«Как вовремя мы с тобой познакомились!» Это были первые слова, которые я сказал Хэйли Помрой, диетологу, к практике которой я недавно присоединился в городе Бербанк, штат Калифорния. Рабочие графики у нас с Хэйли не совпадали, но я был наслышан об этом блестящем диетологе от своих пациентов и практикующих врачей других специальностей. Когда я наконец познакомился с Хэйли, должен был признать, что в ней действительно есть нечто-то исключительное. Не говоря уже о притягательности ее личности и о той глубокой заботе, которой она окружала своих пациентов. Меня поразил эмоциональный настрой ее пациентов; все они были такими счастливыми, довольными и на быстром пути к полному оздоровлению после значительной, даже ошеломляющей потери веса с помощью программы Хэйли. Результат диеты был налицо.

Я начал отправлять к ней своих пациентов, особо настойчиво – пациентов с ожирением, больных диабетом и гипертонией, для которых потеря веса была в буквальном смысле вопросом жизни и смерти. Они приходили ко мне на следующий прием, превознося Хэйли и натуральную, вкусную и питательную пищу, которую они начали употреблять по ее рекомендации. Все они искренне благодарили меня за то, что я направил их к Хэйли. Прежде я никогда не видел столь точного соблюдения назначений, некоторые даже делились со мной рецептами!

Поначалу, ознакомившись с достижениями клиентов Хэйли – количеством килограммов и скоростью их потери, – я подумал, что это всего лишь очередная программа нестабильного сбрасывания веса, в результате которой неизбежны разочарование и недовольство пациентов, вернувшихся к прежнему нездоровому весу. Но, когда Хэйли ознакомила меня со своей программой, я понял, что был далек от истины. Методика Хэйли имеет медицинское обоснование, эффективность программы подтверждена реальной наукой, а не непроверенной теорией или случайными свидетельствами. В ней нет шарлатанства! Хэйли обладает глубоким знанием о функционировании обмена веществ, о том, как биохимические реакции, вызванные употреблением тех или иных продуктов или блюд, могут ускорить или замедлить этот процесс. Программа Хэйли Помрой действительно работает, более того – она работает быстро.

Эффективность программы заключается еще и в том, что соблюдать предложенную диету легко и приятно. Оригинальная система подбора продуктов и дробность приемов пищи тренирует и ускоряет метаболизм. Я видел, как снижается вес, падает уровень холестерина, стабилизируется сахар в крови, улучшается сон, исчезает депрессия, причем не кратковременно: эти результаты выдерживают испытание временем. Хэйли всегда говорит: «Пусть еда работает на вас». И она знает, как запустить процесс похудения даже у пациентов с избыточным весом, на которых другие диеты не действовали.

Хэйли показала свет в конце пресловутого туннеля диетического отчаяния. Я желал бы, чтобы каждый мог лично встретиться с Хэйли, потому что она, как никто, может вдохновить и мотивировать. Но так как личный контакт со всеми желающими сбросить вес невозможен, я необычайно рад, что Хэйли наконец написала книгу. Теперь любой сможет иметь доступ к ее замечательной программе, заряженной позитивной энергией ее создательницы. Хэйли, помимо прочего, отличный наставник: необходимую в некоторых случаях твердость она сочетает с юмором, не скупится на подбадривание худеющих. В комплексе это приводит к столь радостным изменениям, о которых многие из нас и не мечтают! Поверьте мне, снизить вес, оздоровить организм и изменить собственную жизнь к лучшему можно! Я убежден в эффективности методики Хэйли и не могу дождаться, когда смогу вручить экземпляр этой книги каждому из своих пациентов.

Тот факт, что вы читаете сейчас эти слова, вполне может означать, что вам никогда больше не придется прибегать к медицинской помощи из-за разрушительного воздействия хронических заболеваний, вызванных неправильной диетой. Если я и потеряю нескольких пациентов, оттого что эти люди станут здоровее, что ж, это очень даже неплохо.

Так что поздравляю! С помощью Хэйли Помрой вы и ваш метаболизм на пути к исцелению.

Брюс М. Старк, доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням, наркологии и возрастной медицине

Часть первая

ЗНАКОМИМСЯ С СОБСТВЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ

Я прислушиваюсь к своему телу.

Я знаю, почему вы не можете этого сделать, почему ваш организм больше не реагирует на неустанные диеты, отупляющие физические упражнения, низкоуглеводные диеты, диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Я знаю, почему вы не худеете… и я знаю, как это исправить.

Я – механик тела, персональный тренер вашего обмена веществ. Я новатор, не подражатель. Меня даже обвиняли в черной магии, поскольку мой план диеты срабатывает, по-видимому, до смешного просто, а результаты бросают вызов прошлому опыту с другими диетами. Могу вас заверить: здесь нет никакой черной магии.

Я всеми силами стремлюсь революционизировать ваше пищевое поведение и пищевое мышление. Вы можете потерять 10 кг за четыре недели, употребляя настоящую еду, не считая калорий, а также восстановить и ускорить обмен веществ. Тут нет ни магии, ни обмана. Даже врачи просят у меня совета и прислушиваются к моему мнению. Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».

Но такая вера – это то, что действительно заставит вас стать стройным, здоровым и… совершенным, освободившимся наконец от лишнего веса. Мои пациенты не из тех, кто готов довольствоваться малоэффективной диетой или диетой, придерживаться которой слишком трудно и безрадостно. Среди моих пациентов спортсмены Национальной футбольной лиги и их жены, звезды кино и телевидения. Ко мне на консультацию прилетал даже эмир Дубая по совету своего врача из университета Джонса Хопкинса.

Я консультировала множество людей, которые не слишком знамениты, но которым нужно было похудеть, и похудеть по настоянию их врача прямо сейчас. В течение нескольких лет я была сосредоточена на консультировании пациентов лицом к лицу, один на один. Сотрудничала с диетологами и центрами интенсивной потери веса. Заглядывала на съемочные площадки шоу по снижению веса для крупных телевизионных компаний. По многочисленным просьбам производителей продуктов питания и рекламных агентств я анализировала их товары: от спортивных напитков для детей до комплексных программ здоровых обедов. Я консультировала Сейфвей[1], давала советы кинокомпании «Уорнер Бразерс» для их мультсериала «Луни Тюнз. Снова в школу», участвовала в проекте по созданию социально значимого телефильма «Корпорация «Еда».

Я помогаю людям встать на путь здорового образа жизни и способствую реальному снижению веса. В этом мое предназначение, моя миссия. Вот кто я такая. И вот почему я могу вам помочь.

Я говорю вам все это, чтобы вы поняли, что диета для ускорения обмена веществ не является непроверенной теорией, продуктом принятия желаемого за действительное. Я назначаю эту диету сотням пациентов и вижу, как они теряют десятки килограммов, а потому я знаю, что она работает. Она не может не работать, ведь в противном случае я потеряла бы работу. Она работает, и потому во всех моих клиниках запись на месяцы вперед. Клиенты высылают за мной частные самолеты, чтобы я проконсультировала их на дому, летят на встречу со мной за тысячи километров.

А теперь я ваш личный диетолог. С помощью этой книги я познакомлю вас со своей программой. Я хочу, чтобы каждый, кто хочет сбросить вес и стать здоровым, был бы в состоянии сделать это быстро и навсегда.

Годы исследований и клиническая работа научили меня, что главное в похудении – понимание функционирования обмена веществ. Я знаю, как заставить ваш организм начать сжигание жира, который отягощает вас долгие годы. В этой книге я расскажу вам, что именно нужно сделать, чтобы запустить процесс.

Эта книга не для тех, кто садится на диету в первый раз. Эта книга для тех, кто садится на диету в последний раз. Это книга для тех, на ком старые уловки больше не срабатывают. Эта книга для тех, кто любит поесть, но кто устал от борьбы со своим аппетитом, усталостью и выдающимся животом, книга предназначена для хронических диетчиков, которые уже не мечтают, что могут выдержать диету еще раз. Если вы собираетесь отказаться от попыток достичь своего идеального веса, если вы думаете, что вам суждено быть тяжелее, чем вы хотите, то эта книга для вас. Ваша битва закончена. Настало время полюбить еду и узнать, как ее использовать, чтобы добиться реального и стабильного снижения веса.

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

Когда девушка килограммами ест конфеты и пирожные и при этом не толстеет, а сохраняет прекрасную фигуру, многие думают, что она ведьма. На самом деле у нее полноценный метаболизм. Диета Хейли Помрой ориентирована на улучшение обменных процессов, благодаря чему свободная энергия не будет трансформироваться в жировые запасы.


Секрет стройности Хейли Помрой

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

Научного обоснования диета, разработанная американкой Помрой Хейли, не получила. Однако многие девушки и женщины, которые придерживались такой диеты, смело заявляют о ее эффективности.

Авторская разработка Хейли Помрой – диета для метаболизма. Она считает, что избыточный вес появляется не в результате постоянного переедания и отсутствия физической активности, а именно из-за замедления обменных процессов в организме.

Метаболизм зависит от ряда факторов:

  • уровня физической активности и нагрузки;
  • повседневного рациона;
  • массы тела;
  • возрастной категории;
  • пола;
  • переживания стрессовых ситуаций;
  • хронических недугов;
  • распорядка дня.

На заметку! Ускорение метаболизма Хейли Помрой позволяет за четыре недели избавиться как минимум от 10 кг избыточного веса. При этом соблюдать жесткую диету или постоянно подсчитывать килокалории не нужно.

Автор описываемой диеты считает, что все фигуры можно разделить на три типа:

  • мезоморфные;
  • эндоморфные;
  • эктоморфные.

Первый вид характеризуется полноценными метаболическими процессами. Жировые отложения накапливаются очень медленно. Второй тип свидетельствует о низкой скорости обменных процессов. Как результат – избыточный вес и жировые отложения. Хотя обладатели такого типа телосложения могут набирать не только лишние килограммы, но и наращивать мышечную массу.

К третьему типу относят людей, обмен веществ у которых от природы имеет сумасшедшую скорость. Они, как правило, худощавы и не склонны к лишнему весу.

Корректировать рацион и привычный образ жизни рекомендуется людям, обладающим эндоморфным телосложением. Хейли Помрой написала целую книгу, в которой подробно изложила рацион и особенности повседневного питания.

На что обратить внимание?

рецепты диеты Хейли Помрой

Прежде чем подыскивать рецепты диеты Хейли Помрой и начинать корректировать свой метаболизм, необходимо определиться, к какому типу относится ваше телосложение. Также нужно убедиться, что у вас нет каких-либо противопоказаний, ведь набор избыточного веса может быть обусловлен гормональным дисбалансом, прогрессированием хронических недугов и другими факторами.

Если у вас нет прямых противопоказаний, начните новый этап в своей жизни. Прежде всего, изучите следующие правила:

  • ежедневно выпиваем 2 л фильтрованной негазированной воды;
  • между трапезами должно проходить не более трех часов, желательно питаться в одно и то же время;
  • трижды в день устраиваем полноценные приемы пищи;
  • голод утоляем перекусами, но не более двух раз в сутки;
  • первый прием пищи — через полчаса после пробуждения.

В черный список, по мнению Хейли Помрой, попадают следующие яства:

  • продукты кисломолочной группы;
  • алкогольная продукция;
  • кофе;
  • соки;
  • чай;
  • кукуруза, а также производные продукты;
  • пшеница;
  • сахарный песок и синтетические подсластители.

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

Описываемый способ похудения рассчитан на 28 дней. Делится он на три фазы.

Фаза №1

Этот этап длится всего лишь два дня. Его цель – подготовить организм к предстоящим переменам и перестроиться. Именно за 48 часов мы сможем плавно перейти на абсолютно новый и непривычный рацион, при этом не причинить вреда своему здоровью, и что немаловажно, не подвергнуть организм стрессу.

В эти дни разрешается включать в рацион следующие продукты:

  • злаковые, за исключением пшеницы;
  • рыбное филе нежирных сортов;
  • мясо птицы;
  • нежирные сорта говяжьей и свиной вырезки;
  • овощи из числа некрахмалистых с минимальным гликемическим индексом;
  • все без исключения фрукты.

Рацион одного дня выглядит примерно так:

  • через полчаса после пробуждения съедаем порцию каши, приготовленную на фильтрованной воде;
  • через некоторое время делаем фруктовый перекус;
  • к обеденной трапезе, через три часа после завтрака, приготовим на пару, отварим или запечем рыбное или мясное филе, а для гарнира возьмем овощи;
  • перекусываем снова порцией любимых фруктов, в том числе виноградом и бананами;
  • последний прием пищи весьма питательный — порция каши с отварным рыбным или мясным филе и овощной салат.

Фаза №2

Этот этап также непродолжительный и составляет всего лишь два дня. Задача второй фазы – открыть доступ к жировым запасам, поэтому рацион обогащаем белковой пищей и клетчаткой. Запомните, что в эти дни нельзя есть углеводные блюда.

В рационе могут быть такие продукты питания:

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

  • нежирная говяжья вырезка;
  • фрукты, но не сладкие;
  • филе птицы;
  • рыбное филе;
  • все без исключения овощи.

Меню одного дня может выглядеть примерно так:

  • завтракаем овощным салатом и порцией отварного, запеченного или приготовленного на пару мяса или рыбного филе;
  • перекусываем одним яблоком, грейпфрутом или порцией клубничных ягод;
  • в обед подкрепляемся так же, как и за завтраком, только овощи можно отварить, запечь или подвергнуть паровой обработке;
  • перекусываем снова фруктами;
  • к вечерней трапезе приготовим рыбное филе и порцию овощей.

Фаза №3

Этот период самый продолжительный и длится 24 дня. Автор диеты считает, что выходить из нее не нужно, поскольку закрепление веса и плавное возвращение к обычному рациону происходит именно на этом этапе.

В течение 24 дней в рацион можно вводить следующие яства:

  • любое рыбное филе;
  • на выбор морепродукты;
  • семена подсолнечника;
  • орешки;
  • бобы;
  • овощи и фрукты без исключения;
  • масло растительного происхождения.

На заметку! Один раз в сутки можно есть хлебцы или немного злаковых продуктов. Но злоупотреблять ими нельзя, порции должны быть маленькими.

Вы можете самостоятельно составлять свое меню или использовать примерный вариант:

  • заряд энергии на весь день черпаем из порции каши, приготовленной на очищенной воде, а также из одного отварного яйца и овощного салата;
  • чувство голода утоляем фруктами или приготовленным смузи, но только без добавления продуктов кисломолочной группы;
  • к обеду приготовим на выбор легкий супчик или порцию рыбного филе (мяса), в качестве гарнира выбираем овощной салат в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями;
  • перекусываем горстью орешков и двумя сырыми куриными яйцами;
  • последний прием пищи состоит из морепродуктов или мяса, дополняем ужин овощным гарниром.

Читайте также:

Многие последователи Хейли Помрой смогли похудеть за один месяц на 10 кг. На протяжении всей диеты можно заниматься спортом. Лучше отдать предпочтение размеренным нагрузкам, например, пилатесу или йоге. Будьте красивыми и здоровыми!

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о