Автор: alexxlab

Плавание для похудения — отзывы реальных людей

Отзывы

Каким бы плавание ни было полезным для общего здоровья, похудеть я с его помощью не смогла. Хотя занималась продолжительное время. Ходила в бассейн трижды в неделю. Занималась не менее часа, старалась прикладывать максимальное количество сил, но в итоге за 3 месяца ушло всего 2 кг. Связываю это со следующими причинами.
1. Занятия вызывают зверский аппетит — наплаваешься, устанешь, после этого есть хочется очень сильно. Сдержать себя порой сложно. А занятия могла себе позволить только по вечерам, днем работа. Вот так вечером потом налопаешься и вся тренировка со сброшенными калориями проходит без пользы.
2. Водные занятия провоцируют сильную усталость, после них себя чувствуешь выжатой как лимон. Из-за этого непроизвольно остальное время проходит малоподвижно, стараясь дать отдых организму. А низкая активность для похудения никак не полезна.
3. Калории сжигаются только в момент непосредственного плавания, когда организм охлаждается во время пребывания в бассейне. Как только выходишь из воды, так сразу процесс жиросжигания прекращается. Так что 3-х раз в неделю не всегда может хватить для результата.

Самое важное условие — регулярность, заниматься можно не ежедневно, да и ежедневные тренировки подойдут только для физически подготовленных. Для новичков, каким я была, можно начинать с 8-10 занятий в месяц. Первоначально брала абонементы для одиночного плавания, занималась самостоятельно, как умела, просто плавала, стараясь посильнее уставать. Но увидев, что за 2 месяца нет результатов, не считая рельефности мышц, записалась в группу с тренером. Вот там меня и научили правильной технике, которая дает эффект.
Оказывается, нужно не просто плавать, а в одну сторону спокойно, в другую усиленно. Ну и, конечно, нагрузка упражнений по нарастающей, не забывая про разогрев в начале и расслабление в конце занятия. Все это требует не только силы воли, выдержки, но и соблюдения строгих правил.
За последующие 2 месяца водных тренировок сбросила 3 кг. Для мня это оказалось плохим стимулом. Не увидела целесообразности мучить себя тренировками, получая при этом минимум.

Начала посещать бассейн сначала с тренером, хотя это и дороже, но он мне подсказал, как правильно дышать, какие нагрузки лучше делать и научил правильно плавать. Мне нравится, что во время плавания задействованы все группы мышц и это даже укрепило мне позвоночник и спина стала меньше болеть и сутулится, я, кстати, стала меньше. В дополнение к бассейну я начала правильно питаться: ела овощи, фрукты, нежирное мясо, но только в запечённом или варёном виде. Таким образом, за 2 месяца я сбросила 5 кг.
Единственным недостатком считаю, что хлорированная вода плохо влияет на состояние кожи и то, что на летнее время многие бассейны закрываются на профилактику. Конечно, в дорогих спорткомплексах с этим проблем нет, но деньги в этом случае тоже играют немаловажную роль.

Бассейн это рай, приятная атмосфера, расслабление от плавания, приятное времяпрепровождение. Весело, конечно, булькаться с другими людьми, но там же купаются и бабульки, т.е ритм разный, но одной тоже можно. По факту вода расслабляет, движения в воде укрепляют мышцы, тело становится подтянутым, но у меня же тело осталось таким же (абонемент на 3 месяца на пробу взяла), дряблость как и есть, но появилась бодрость и легкость, кишечник лучше заработал.
Считаю, что плавание может быть дополнительной программой к похудению по типу: 3 дня — тренировка и 4 день — плавание. Или же 4 занятия в неделю плаванием.

Первые занятия давались с трудом, так как плаваю я не очень хорошо, приходилось использовать специальную пластиковую дощечку — держаться за нее и работать ногами. Страх пойти ко дну постепенно отступил — я поняла, что держусь на воде как поплавок))
Огромный плюс для полных людей — уменьшение нагрузки на позвоночник и суставы, хотя преодолевать сопротивление воды не так уж и легко. Минут через 30-40 я начинаю уставать и потом работаю гораздо медленнее.
По ощущениям на сегодняшний день, тело подтянулось — стало более упругим, бока и живот выглядят лучше. Мышечной массы прибавилось, поэтому потеря веса не слишком впечатляет — пока 3,6 кг, при том, что я хожу в бассейн 3 раза в неделю. Хотя, визуально кажется, что сбросила я не менее 6 кг.
Из минусов особенно отмечу хлорку в воде, она не на пользу моей коже. Волосы тоже страдают от резиновой шапочки. Приходится ухаживать за ними тщательнее — делать маски и покупать хороший бальзам.

эффективен ли бассейн для похудения?

море.. . бассейн.. . да эффективен надо просто есть салатики и плвать много=)

да. регулярно канечно

Мы уверены, что в воде сгорает намного больше калорий, чем на суше, и отправляемся за стройной фигурой в бассейн. Летом его с успехом заменяет ближайшая река или просторное море на курорте. Однако каково же разочарование, когда результатом «заплыва» оказываются… лишние сантиметры на талии! Работа над ошибками Неудачливые водоплавающие не учитывают простую истину: чтобы похудеть, надо по сравнению с привычным режимом больше двигаться и меньше есть! Первая ошибка: вы не плаваете активно, а просто плещетесь-бултыхаетесь. Если шевелиться еле-еле, наша жировая прослойка и не подумает плавиться. Вторая ошибка: сжигать на тренировке уйму калорий, а затем съедать столько же, если не больше… Вы все еще думаете, что так можно похудеть? Даже просто удерживая себя на плаву, за час мы тратим около 300 ккал. Однако на практике такой метод сжигания жира работает только при купании в глубоких реках и озерах. В бассейне вы сами не заметите, как окажетесь около бортика или дорожки, за которые радостно и уцепитесь. В море вода намного плотнее, так что на ней можно просто лежать безо всяких усилий. В мелком прудике то и дело будете вставать на дно. Так что для начала приучите себя все время активно двигаться в воде. Мышечные клетки «умеют» сжигать жир при частоте сердечных сокращение 130-160. Значит, бесполезно для фигуры плескаться, не доводя пульс до 130 ударов в минуту. Конечно, если у вас 50 кг лишних и вы в первый раз в жизни встали с дивана, некоторый эффект будет и от такого движения. Но для среднестатистической барышни с ее избыточными 5-10 кг – увы, никакого толка. Плавая с пульсом 130-150 ударов в минуту, можно сжечь за час от 600 до 1300 ккал. Точная цифра зависит от выбранного стиля плавания, скорости и … вашего веса! Чем больше у вас мышц, тем больше энергии вы израсходуете. Плаваем стильно! Если в реке и море все равны, то посетители бассейнов часто делятся на фракции по половому признаку: мужчины обычно предпочитают плавание, а женщины — аквааэробику. Плавание более силовой вид спорта, и чтобы качественно освоить различные стили, придется серьезно заниматься с тренером, который уж точно не даст расслабиться. Аэробика веселее, проводится под музыку, с самым разным оборудованием – от гантелей и надувных палок до велосипедов и боксерских перчаток. И в группе всегда есть возможность схалтурить. Кроме того, для таких занятий вообще не обязательно уметь плавать! Но для наших целей придется не просто плавать, а еще и обязательно чередовать стили и интенсивность – именно это необходимо, чтобы держать мышцы в жиросжигающем режиме. Самый интенсивный стиль – баттерфляй (дельфин) , он же самый сложный и тяжелый. Если подготовка позволяет, плавайте им 5-6 минут, и переходите на любой другой стиль, чтобы пульс опустился до 130-140 ударов. Кроль – оптимальный по энергозатратам и технике движения стиль. Стараемся плавать им 20-30 минут за тренировку. Если тяжело – чередуйте стили: 5 минут кролем, 5 минут брассом или на спине, и опять сначала. Брассом вполне можно потрудиться с полной отдачей, но для этого надо научиться правильно работать руками и ногами. Это технически сложный стиль, и без тренера его не освоить. Чтобы похудеть, нельзя просто плыть по течению (в прямом и переносном смысле) , а нужно продумать собственный жиросжигающий план купания. Разборки с градусами Еще одна ошибка худеющих: не учитывать температуру воды. Вода всегда холоднее, чем наше тело, и плотнее, чем воздух. Поэтому в воде мы остываем примерно в 20 раз быстрее, чем на суше. Кажется, для похудения то, что надо: ведь на сохранение положенных 36,60 тела мы потратим кучу калорий, и в первую очередь жировых!

естественно, люьой вид спорта полезен

Очень эффективен. Тело подтягивается, стройнеешь и начинаешь лучше к себе относиться. Кроме того, улучшается настроение. Наверное, депрессия тонет в бассейне. Только плавать надо регулярно и много (на сколько хватит сил).

аква аэробика — только так

если не будешь просто барахтаться, то да. Вообще проплывай 1000 м за сеанс, будешь худеть.

результаты и отзывы, бег и плавание

Краткое содержание статьи:

Только совсем недавно ученые смогли доказать, что плавание для похудения работает в сочетании с диетой. Для выявления наиболее эффективного метода проводились специальные исследования и эксперименты. Буквально до последнего времени, этот вопрос считался спорным, и без определенной методики плавания, процесс снижения веса будет не быстрым.

Но это единственный метод, который позволяет бороться с лишними килограммами, не перегружая при этом суставы и связки, как при беге, или позвоночник, что очень актуально в плавании для похудения у людей с лишним весом, с болезнями и травмами спины. Для начала занятий стоит проконсультироваться с врачом, и если нет противопоказаний, можно смело приступать к тренировкам.

Основные принципы плавания в бассейне для похудения

Плавание в бассейне для похудения имеет свои особенности. Первое, на что необходимо сделать ударение — это систематичность. Без настойчивого и сосредоточенного подхода результата не будет. Тренировки не должны быть сильно длинными: от 45 минут до 1 часа будет вполне достаточно. И с периодичностью 3-4 раза в неделю.

Перед тренировкой необходимо сделать разминку 5-7 минут на суше, разогреть и порастягивать разные группы мышц. Затем, уже в воде сделать немного разогревающих упражнений и проплыть метров 100-150 спокойными движениями любым стилем. После этой подготовки интенсивность тренировки должна увеличиться и активность самого плавания должна возрасти.

Рекомендуется для лучшего эффекта чередовать комплексы активных упражнений с более медленными. Например, проплыв кролем 200 метров, можно проплыть спокойным брасом 100, затем интенсивным баттерфляем 100 метров, а после него 50 метров спокойным стилем на спине. Для разнообразных тренировок и задействования разных групп мышц, лучше составлять для себя заранее план тренировки и исполнять поставленные задачи.

Например, можно плавать на спине, без помощи рук, или ног, использовать доску для плавания или мяч. Нагрузку можно увеличивать постепенно, от занятия к занятию. Засекать время, с которым проходите дистанцию и стараться его улучшить, как и само плавание. Результаты похудения не заставят себя ждать.

Обязательно должны быть хоть маленькие, но цели на каждое занятие. Заканчиваться каждая тренировка должна, как и в начале, спокойным плаванием метров на 100-150 для восстановления дыхания и расслабления мышц.

Плавание полезно именно тем, что нагрузка на суставы очень щадящая, и даже при интенсивных тренировках не повреждается ни позвоночник, ни связки, а для коленей и голеностопов эти упражнения наоборот полезны. Ведь на них лежит основная нагрузка от наличия лишнего веса у человека.

Влияние плавания на организм в целом

О плавании для похудения отзывы, в основном, самые хорошие. Многие замечают, что вес уходит постепенно, а мышцы и связки укрепляются. Сердечно-сосудистая система и дыхательная работают в условиях повышенной влажности легче, чем в сухом и пыльном помещении.

Дополнительным бонусом плавания для похудения является увлажняющий и подтягивающий эффект воды для кожи всего тела. Что по своему действию схоже с косметическим массажем и профилактикой целлюлита. Это, в плавании для похудения, особенно привлекательно для женщин.

• Еще одним плюсом станет расслабляющее действие воды на нервную систему и освобождение от напряжения и стрессов, накопленных за день на работе.

Нельзя забывать о диете даже при очень интенсивных тренировках. За час до занятия и час после него, кушать не рекомендуется, именно для улучшения процесса борьбы с лишними килограммами. Да и невозможно хорошо тренироваться с полным желудком. Пить можно чистую воду без газа.

Уже через несколько тренировок будет заметен эффект, что станет дополнительным стимулом заниматься дальше.

Плавание для похудения в бассейне укрепляет мышцы спины, не нагружая ее, по отзывам, как например, в результате занятий в тренажерном зале. Выравнивается осанка, уходят боли в позвоночнике и мышцах шеи. Проходят частые головные боли из-за улучшения кровообращения и обогащения крови кислородом.
Тонус жизни поднимается значительно и, с потерей лишнего веса, уходит и излишняя усталость, и быстрая утомляемость.

Питание и тренировки для эффективного похудения

Диета должна быть продумана. Желательно воспользоваться советами опытного диетолога именно в сочетании с занятиями плаванием. Преобладание белковых продуктов и разумное сочетание их с углеводами поможет приходить на занятия в бассейн полными сил и энергии для продуктивной тренировки.

Для занятий позволяется использовать дополнительные средства и устройства: ласты, мячи, плавательные доски. С их помощью можно значительно разнообразить упражнения и сделать каждое занятие запоминающимся. В первое время важно выполнять упражнения правильно, чтобы задействовать нужные группы мышц и не перенапрягать остальные. Потом постепенно можно увеличивать скорость выполнения упражнений.

Дополнительно, для более быстрого процесса похудения, можно добавить к занятиям в бассейне сеансы массажа и посещение сауны или бани.

Плавание очень хорошо для похудения, а четкий и сбалансированный подход к тренировкам сделает их удовольствием, а не работой, и потеря лишнего веса станет просто дополнительным стимулом, а не тяжелой и почти непосильной задачей. Все усилия обязательно увенчаются успехом.

Рекомендуем прочитать:

Плавание для похудения: отзывы, результаты

Любая физическая активность, конечно же, несет пользу для организма. Не только в общем смысле этого слова, но и для похудения. Не приходится сомневаться в том, что занятия в бассейне тоже принесут свой эффект. Занятие плаванием хорошо для похудения. И сейчас разберемся, как именно оно оказывает действие.

Общая информация

Для организма плавание в любом случае принесет неоценимую пользу. Ведь водные занятия – это в первую очередь физическая активность. А что может быть полезнее для человека, чем движение? Плавание для похудения хорошо уже хотя бы потому, что при активных занятиях в бассейне организм тратит большое количество калорий. И при таких систематических занятиях организм просто вынужден изыскивать энергию.

Польза занятий в бассейне

Плавание хорошо для похудения, но не только для него. Для работы задействуются все мышцы, со временем сердце вырабатывает правильный ритм, что способствует улучшению кровообращения.

Кроме того, для занятий в бассейне практически нет противопоказаний. Заниматься могут и люди, страдающие ожирением, и пожилые, и те, кому другие виды спорта не подойдут в силу физических возможностей.

Несколько причин, почему стоит пойти в бассейн

1. Вода имеет большую плотность, чем воздух. Плавать или выполнять какие-то упражнения гораздо легче. Кроме того, нагрузка на суставы будет в разы меньше.
2. Можно без опаски выполнять сложные упражнения, такие как подтягивания. Ведь водная среда стремится к выталкиванию из себя любого тела.
3. В бассейн можно ходить всей семьей: бабушки, дедушки, мама, папа и малыши. Даже если кто-то излишне тучный, а кто-то едва ходит с палочкой.
4. Пользу от посещения бассейна получит и кожа. При быстрых движениях в воде создается эффект массажа. Через несколько занятий можно будет заметить, что кожа стала более упругой. А если не сдаваться и ходить в бассейн регулярно, через год таких занятий уменьшатся и объемы.
5. В сравнении с другими видами спорта плавание выигрывает даже по количеству сжигаемых калорий. Например, за всего лишь час занятий в бассейне можно потратить до 500 калорий. Тогда как бег сожжет всего около 300-400 калорий.

Плавание в бассейне для похудения подойдет так же хорошо, как и в открытых водоемах. Стоит лишь учесть, что, купаясь на озере или в речке, можно легко забыть о цели занятий. Это будет скорее релаксирующий отдых, чем спорт. Но иногда полезно просто расслабиться и совместить приятное с полезным. А после отправляться на тренировку в бассейн.

Похудение в бассейне: в чем сложность?

Плавание для похудения отзывов получает великое множество. И все зачастую хвалебные.

Можно часами рассуждать про эффективное плавание для похудения. Но стоит понимать одну важную вещь. Да, плавание способствует похудению. Но если главной целью стоит избавление от лишнего веса, и не просто от пары килограммов, то действовать нужно в комплексе. Можно, конечно, сделать ставку на походы в бассейн и ждать заветного минуса на весах. Однако вот несколько важных нюансов:

1. Многие помнят еще из детства, какой разыгрывался аппетит по возвращении домой после речки. Да, эту закономерность никто не отменял и во взрослом возрасте. Но плотный перекус после хорошей тренировки – это лишние калории, которые не постесняются отложиться на талии и боках.
2. Если в бассейне не лениться, есть большая вероятность, что дома захочется полежать и отдохнуть. Пусть даже и целый день. Таким образом, выходит, что бассейн был единственной активностью, а это нехорошо.
3. Не секрет, что тело тратит больше калорий не свой обогрев. Находясь в холодной среде, к примеру, в воде бассейна, организм тратит дополнительные калории на поддержания нужной температуры. Лишние калории – в топку! Это здорово. Но стоит лишь вылезти из воды, эффект тут же улетучивается.

Пусть плавание в бассейне для похудения станет дополнением, разнообразием в череде тренировок на неделе. Но уповать на плавание как единственный вид физической активности и ждать получения стройной фигуры не стоит.

Основные принципы

Многие мечтают о красивой фигуре и даже готовы пойти на жертвы и заняться спортом. Но бег или силовые тренажеры в спортивном зале – это слишком сложно и тяжело. И тогда выбор делается в пользу плавания. Нельзя однозначно сказать, что это правильно или же в корне неверно. Однако даже в таком нехитром, казалось бы, занятии тоже есть свои особенности, правильные и неправильные техники. Все дело в умелом грамотном подходе. Какие результаты плавание для похудения может дать?

К примеру, зачастую желающие похудеть не хотят вставать на этот тернистый путь в одиночку и идти по нему до конца. Выход они видят в самом простом – заручиться поддержкой компании. Да, вместе веселее. И соревновательный дух где-то даже поможет улучшить результаты или не отказаться от очередной тренировки. Но не в случае с бассейном.

Львиная доля времени, отведенного на занятие плаванием, уходит на дружеское общение. А так как в воде сложно одновременно плавать и разговаривать, то выходит, что вместо активного занятия начинающий спортсмен просто нежится возле бортика.

Важно помнить, если поход в бассейн запланирован с целью похудения, о разговорах стоит забыть на ближайший час.

Кроме того, важен стиль плавания. Разумеется, в бассейн для похудения ходят далеко не профессиональные пловцы. А это означает, что самый распространенный стиль для занятия – вольный. Ну или в лучшем случае брассом. И вот целый час человек плавает от одного конца бассейна к другому в одном стиле в неспешном темпе, время от времени прерываясь на отдых.

Сразу можно сказать, что если результат и будет, то нескоро и незначительный.

Для того, чтобы похудеть и натренировать мышцы рук, ног, пресса и, плюс, выпрямить осанку, плавать рекомендуется кролем или баттерфляем. В первом случае при условии полной отдачи занятию, можно потратить около 600 калорий. Для большей эффективности стоит периодически переключаться на плавание на спине.

Кому в бассейн нельзя?

Плавать могут все. Но, как и в любом виде спорта, есть ряд ограничений, когда посещение бассейна запрещено:

• если человек страдает эпилептическими припадками,
• при диагностированной форме туберкулеза,
• если обнаружена ишемическая болезнь сердца,
• при аритмии, сердечной недостаточности,
• если есть заболевания глаз,
• обнаружен лишай,
• на теле присутствуют гнойные и заразные заболевания кожи,
• а также венерические заболевания

При первом посещении бассейна необходимо сходить к врачу за консультацией. Если особых противопоказаний нет, можно смело идти плавать.

Чего следует избегать, чтобы достичь результата?

Для новичков в плавании бывает трудно правильно определить для себя принципы тренировки. Многие черпают информацию в Интернете, изучая отзывы о плавании для похудения, и, зачастую понимают рекомендации неправильно или буквально. Хотя плавание, как и любой спорт, – это процесс творческий и индивидуальный. Нет четкого руководства для всех. Но есть несколько моментов, которым стоит следовать:

1. Не стоит лезть в воду сразу после плотного ужина. От полутора до двух часов должно пройти между приемом пищи и занятием в бассейне.
2. Некоторым просто плавание никакого эффекта не принесет. Лучшим выходом станет подобрать для себя комплекс активных упражнений в воде. Или записаться к инструктору на аквааэробику.
3. Пользу принесет тренировка, если активно заниматься не менее, чем 45 минут. Просто неспешное плавание результатов не принесет.
4. Вода в бассейне не должна быть холодной. Иначе есть риск перемерзнуть. Оптимально, если отметка держится на +26 ˚С.
5. Чтобы подать сигнал мышцам о начале тренировки, нужно провести разминку еще на берегу.

Как правильно подготовиться к походу в бассейн?

И для занятий плаванием есть своя экипировка. Следует взять все необходимое, чтобы первое знакомство с бассейном прошло успешно:

1. Купальник – это первое, без чего не обойтись в бассейне. Особых правил нет, но рекомендуются именно слитные модели. Это убережет от возможного конфуза в виде потери деталей своего плавательного костюма.
2. Шапочка. Она призвана защищать волосы от намокания. И, самое важное, не предотвращает частое засорение бассейна теми же волосами. Ведь посетителей много. Комфортнее использовать шапочки на тканевой основе. Они не стягивают голову, как резиновые.
3. Сланцы нужны для того, чтобы благополучно добраться из раздевалки до бассейна и обратно. На скользкой плитке легко поскользнуться и травмироваться. Кроме того, всегда существует вероятность подхватить грибок.
4. Очки для плавания. Они защитят глаза от хлорированной воды в бассейне. Главное, очки должны подходить по размеру – не сдавливать, но и не свободно свисать.

Если первый раз ничего не понятно, в бассейне всегда присутствует инструктор, к которому можно обратиться за помощью.

Как правильно дышать в воде?

Как известно, в воде человек дышать не может. Но если заниматься в бассейне, невольно встает вопрос: «А как же не задохнуться?». Ведь все прекрасно видят, как плавают профессиональные пловцы. Лицо полностью погружается под воду.

Плюс ко всему, дыхание само по себе способно запустить процессы восстановления обмена веществ, если делать это правильно.

Есть несколько рекомендаций, как дышать в воде:

1. Вдохи делаются ртом, выдыхается же воздух сначала носом, затем снова ртом.
2. Грудная клетка все время находится под водой. Та, в свою очередь, оказывает на нее давление. Поэтому вдохи должны быть сильными.
3. Вдыхать воздух нужно над поверхностью воды, а выдыхать уже в воду.
4. Главное – соблюдать ритм и равномерность дыхания.

В условиях бассейна правильная техника дыхания не кажется такой необходимостью. Но не лишним будет этому научиться. Никто не застрахован однажды оказать в открытой воде один на один со стихией.

Эффективное плавание для похудения

Можно плавать разными стилями, а можно использовать интервальные тренировки. Причем, процесс похудения пойдет гораздо быстрее. Основной принцип такого типа тренировок – в чередовании. Не так важно, как именно плавать, главное, чтобы тело не привыкало к темпу занятий и даваемой нагрузке. При плавании результаты похудения не заставят себя долго ждать. Интервальная тренировка способна ускорить метаболизм настолько, что калории продолжат сжигаться еще на протяжении двух дней. А вместе с ними станет уходить и лишний жир.

Правда, не стоит думать, что если поплавать, потом отдохнуть, снова поплавать и так несколько раз, то это и есть интервальная тренировка. Высокоэффективной и результативной будет считаться та тренировка, при которой задействуется максимум возможностей конкретного организма.

Пример интервальной тренировки

Можно использовать такую схему, как:

1. Сразу после погружения в воду плавать 15-30 секунд самым быстрым темпом, какой только возможен, не щадя себя. Стоит отдать предпочтение баттерфляю или кролю.
2. Далее полминуты отдыха, во время которого нужно в расслабленном ритме плавать брассом.

Указанные стили не являются единственно возможными. Каждый волен выбрать что-то свое. Главное – чередовать такие полуминутные заплывы на максимуме и с отдыхом на протяжении 10-15 минут. Это и будет интервальной тренировкой.

Для начала не стоит геройствовать. Перенапряжение никому на пользу не пойдет. Со временем будет расти выносливость и сила, что и позволит сокращать время отдыха и увеличивать скоростной заплыв.

Некоторые упражнения для бассейна

Для женщин плавание для похудения поможет скорректировать фигуру. Когда просто плавать скучно или хочется проработать какую-то определенную часть тела, можно добавить в свою тренировку упражнения. Есть специальные занятия, адаптированные именно для воды. Эффективностью они не уступают традиционным, потому как в воде тело движется, испытывая сопротивление плотной водной среды.

Бедра и область таза

1. Делаются махи ногами к кончикам пальцев рук. Руки вытянуты перед собой. При этом вода должна доходить до шеи. Повторы по 10 раз на каждую ногу.
2. Ходьба с высоким поднятием колена. Можно выполнять ходьбу на месте, вытянув руки перед собой.
3. Поочередно сводить руки и ноги вместе. При этом, когда руки разведены, ноги находятся вместе. Далее ноги разводятся и одновременно сводятся руки. Так повторять до тех пор, пока есть силы.

Пресс

Принцип тот же, что и на суше. Только упражнение выполняется на поверхности воды. На выдохе колени подтягиваются к груди. На вдохе опускаются.

Можно разнообразить упражнение и делать подъем ног вертикально, удерживаясь за бортик или за поручни на трамплине.

Осанка

Такое упражнение также называют «Балерина» за внешнее сходство. Положение стоя прямо, уровень воды по шею. Живот втягивается с напряжением, спина держится ровно. Согнутое колено держать рукой, словно бы обнимая, и совершать наклоны вперед и назад. Потом поменять колено.

Отзывы о плавании

Судя по многочисленным отзывам, плавание в бассейне для похудения помогает многим людям приобщиться к занятиям спортом с щадящими нагрузками, избавиться от лишнего веса и подтянуть фигуру. Занятия в бассейне способствуют снятию напряжения, дарят хорошее настроение и заряд бодрости.

В заключение

Теперь вы знаете все о плавании для похудения. Отзывы, результаты и эффективные упражнения были представлены в статье.

Гуляш из говядины с подливкой

Как приготовить диетическую говядину, чтобы она была мягкой?

Диетологи советуют употреблять диетические блюда из говядины регулярно, но не чаще 2 – 3 раз за неделю. Это мясо обладает такими полезными свойствами:

1. Содержит много белка, который обеспечивает нормальную работу всего организма.
2. При умеренном употреблении блюда из говядины улучшают функциональность сердца, укрепляют и повышают эластичность стенок сосудов, повышают уровень гемоглобина.
3. Говяжье мясо уменьшает концентрацию вредного холестерина.
4. Налаживает пищеварение, поддерживает кислотность желудочного сока на нормальном уровне.
5. Укрепляет иммунитет, заряжает энергией.
6. Повышает плотность костей, защищает мышцы от разрушения.
7. Улучшает работу нервной системы.

На этом полезные свойства говядины не заканчиваются.

При похудении рекомендуется употреблять блюда из постных кусков мяса, например, вырезка (часть говядины в области почек) или кострец (кусок на кости таза). На расщепление продукта уходит много энергии, поэтому после приема пищи человек долго не ощущает голод, а калории продолжают тратиться. По этой причине говядину нужно вводить в меню тем, кто сидит на диете.

Легче всего усваиваются диетические блюда из фарша. Такую еду рекомендуется включать в меню при гастрите, панкреатите и других патологиях ЖКТ.

Чтобы диетические блюда из говядины принесли только пользу, суточная доза не должна превышать 300 г. При чрезмерном употреблении или неправильном приготовлении возникают проблемы:

1. Ослабляется иммунитет, повышается уровень холестерина, увеличивается риск заболеваний сердца, сосудов, печени.
2. Антибиотики, пестициды и гормоны в составе продукта вредят здоровью человека. Поэтому выбирать мясо нужно тщательно.
3. Пуриновые основания в составе продукта могут вызывать функциональную недостаточность почек, остеохондроз, подагру.
4. При жарке в раскаленном масле говядина насыщается канцерогенами, тогда повышается риск онкологических болезней.

На рынке предлагают более качественную говядину,но нужно обращать внимание на особенности мяса:

• отказаться от покупки заставит резкий отталкивающий запах;
• вздутое мясо означает, что в тканевые волокна впрыскивалась жидкость, чтобы вернуть товарный вид или увеличить вес;
• если мясо прилипает к ладони, то оно уже несвежее;
• у старого животного жир желтый, а мясо из розового стало более насыщенного цвета.

Для приготовления воспользуйтесь простой методикой:

• В миске делают смесь из кефира и специй. Мясо перемещают в емкость и заливают жидкостью на ночь.
• Кусок мяса обмазывают горчицей, оставляют на пару часов.
• На 0,5 кг мяса нужно два плода киви. В отдельной миске смешивают говядину и киви, оставляют на 15 минут.

Перечисленные методы помогут смягчить даже жесткое мясо.

Самые вкусные и низкокалорийные рецепты для худеющих

Из говядины готовят разнообразные диетические блюда. Дополнить рацион худеющего могут вкусные супы, вторые блюда, салаты, выпечка. Мясо при похудении сочетают с овощами, зеленью, крупами, нежирными кисломолочными продуктами и т. д. Специи сделают вкус блюда богаче.

Чтобы калорийность диетических блюд из говядины находилась в пределах нормы, нужно их отваривать, готовить на пару, запекать без масла, тушить. От жарки на раскаленном масле стоит отказаться.

Говяжий гуляш

Это простой способ приготовления легкого и вкусного гуляша. Диетическое блюдо состоит из минимального набора ингредиентов, а получается очень вкусно. Калорийность – 132 ккал/100 г.

Рецепт приготовления:

1. Удалите лишний жир, пленки, сухожилия из 1 кг говядины.
2. Измельчите луковицу.
3. Перетрите морковку.
4. В сотейнике тушите лук на смеси масла оливок и воды (1:2) до прозрачности.
5. Добавьте мясо, налейте 500 мл воды, лавровый лист (4 штуки), томите полчаса.
6. Бросьте в сотейник морковь, еще 500 мл воды, тушите 40 минут. Посолите, поперчите.

Подавайте диетическое блюдо вместе с любым гарниром (каша, картофельное пюре, овощами).

Тефтели из фарша

Нежные диетические тефтели из говяжьего фарша с пикантной подливой помогут быстро утолить голод. Калорийность – 184 ккал.

Этапы приготовления:

1. Перемешайте 350 г фарша с 100 г риса, измельченным луком, солью, специями. Вымешайте и отбейте мясную массу.
2. Сформируйте шарики, обваляйте их в панировке, выложите на форму, выстланную панировочной бумагой, готовьте до появления румянца (не дольше 20 минут) при 190°.
3. Нашинкуйте лук, перетрите морковь. Тушите овощи до мягкости 3 – 5 минут на смеси масла оливок и воды (1:2).
4. Добавьте к овощам чеснок, разведите водой 1 столовую ложку томатной пасты, тушите 5 минут.
5. Потом влейте еще немного овощного отвара, тушите 3 минуты, добавьте специи и немного сахара.
6. Залейте тефтели подливой, тушите в сотейнике под крышкой 15 – 20 минут.

Диетические тефтели из говядины отлично сочетаются с любым гарниром. Чтобы снизить калорийность блюда, готовьте без риса.

Суп с фрикадельками

Если вы хотите сытно пообедать, но ощущать легкость, то приготовьте наваристый суп с фрикадельками. Пищевая ценность – 65 ккал.

1. Приготовьте фарш из 400 г говядины.
2. Нарежьте луковицу маленькими кубиками.
3. Смешайте мясную массу с луком, солью, специями, отбейте.
4. Залейте 2 – 3 л воды 100 г риса.
5. Пассеруйте на сковородке на оливковом масле с водой лук 3 – 5 минут.
6. Добавьте к луку перетертую морковь, тушите 5 минут.
7. Картофель (450 г) нарежьте, варите 10 – 15 минут.
8. Слепите фрикадельки, добавьте в суп, готовьте 15 минут.
9. Добавьте тушеные овощи, варите еще 5 – 10 минут.
10. Посолите, поперчите, всыпьте в бульон измельченную петрушку.

Дайте диетическому супу настоятся 15 минут, потом подавайте вместе с сухариками или тостами.

Овощное рагу

Говядина с овощами – это не только вкусно, но и полезно. Энергетическая ценность – 91 ккал.

1. Измельчите лук, замочите его уксусом, разведенным водой (по вкусу).
2. Мясо потушите обычным способом на сковороде с оливковым маслом и водой (1:2) 5 минут.
3. Добавьте ½ измельченной луковицы, тушите 15 – 20 минут под крышкой.
4. Нарежьте кубиками 500 г тыквы, 1 картошку.
5. Измельчите зубец чеснока.
6. Нарежьте полукольцами 3 помидора.
7. Выложите на противень, смазанный оливковым маслом и водой слой тыквы, потом картошку, чеснок, посолите, поперчите. Сверху выложите мясо, лавровый лист, смесь перцев. Финальный слой – томаты. Накройте ингредиенты фольгой, выпекайте полчаса при 180 – 200°.
8. Снимите фольгу. Запекайте еще полчаса.

Подавайте мясо с овощами в теплом виде.

Изысканное диетическое блюдо из говядины можно приготовить дома. Пищевая ценность – около 207 ккал.

1. Нарежьте на продолговатые куски 500 г постной говядины.
2. Готовьте ее в мультиварке на режиме «Жарка», смазав дно маслом оливок и воды (1:2).
3. Нарежьте полукольцами лук, а морковь – перетрите. Добавьте к мясу, тушите 8 – 10 минут.
4. Залейте 200 мл красного вина, готовьте без крышки, пока оно выпариться.
5. Добавьте 2 ст. л. густого томата, 500 мл воды, специи, перемешайте. Готовьте на программе «Тушение» 60 минут.
6. Потом добавьте 100 г чернослива без косточек, тушите еще 60 минут.

Получается очень вкусная диетическое блюдо из говядины, которое можно подавать с картофельным пюре.

Бефстроганов

Это блюдо отличает пикантный вкус и ароматна подливка. Калорийность – 193 ккал.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте 500 г говядины на умеренно тонкие пласты, отбейте, потом нарежьте на полоски 5 – 6 см длиной. Посыпьте кусочки мяса солью, специями, сбрызните лимонным соком.
2. Тушите в мультиварке на одноименном режиме нарезанный полукольцами лук 3 – 5 минут под крышкой.
3. Обмакните в панировочных сухарях полоски мяса, выложите на лук, тушите 15 минут без крышки.
4. Посолите, поперчите, залейте 200 г нежирной сметаны, тушите 15 минут.
5. Выключите мультиварку, добавьте лавровый лист, оставьте на 10 минут.

Кушайте бефстроганов в теплом виде.

Котлеты с кабачком

Диетические котлеты из говядины с томатным соусом помогут утолить голод без вреда для фигуры. Калорийность – около 180 ккал.

1. Перемешайте 500 г фарша из говядины, с ½ измельченного лука, 1 зубчиком чеснока, солью, перцем, яйцом.
2. Слепите небольшие котлетки, выложите их на сковородку с антипригарным дном, обжарьте с каждой стороны по 3 – 5 минут.
3. Смешайте 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. нежирной сметаны, 200 мл воды.
4. Залейте биточки соусом, тушите полчаса на слабом огне.

Присыпьте диетические котлеты с кабачками любимой зеленью, подавайте с овощами.

Это диетическое блюдо напоминает ленивые голубцы или пиццу. Энергетическая ценность – 90 ккал.

1. Тушите 600 г фарша из говядины, пока он побелеет. Отложите его в миску.
2. Потушите измельченный лук 5 минут.
3. Добавьте 2 зубца измельченного чеснока, специи, готовьте 2 минуты.
4. Отправьте в сковородку нарезанные квадратиками 3 помидора, фарш, 30 г томатной пасты, ¼ стакана воды. Перемешайте компоненты, томите 15 – 20 минут.
5. Мелко нашинкуйте капусту, отдельно тушите, пока выпарится жидкость, добавьте соль, сахар.
6. Соедините говяжий соус с 2 стаканами отварного бурого риса.
7. На форму, смазанную маслом оливок и водой выложите слой капусты, потом фарша с рисом, затем опять капусту, последний слой – мясо с рисом.
8. Накройте фольгой, выпекайте 40 минут.
9. Снимите фольгу, посыпьте сыром, запекайте ее 20 минут.

Готовую диетическую запеканку из говядины и овощей присыпьте зеленью.

По этому рецепту говядина получается мягкой и тающей во рту. Энергетическая ценность – 128 ккал.

Пошаговый рецепт:

1. В керамические горшочки налейте по 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. воды.
2. Нарежьте на небольшие кусочки 1 кг говядины, положите на дно горшочков.
3. Измельчите 2 луковицы, присыпьте слой мяса.
4. Отправьте горшочки, накрытые крышкой в духовку на 2 часа при 200°.
5. Отдельно смешайте стакан сметаны (нежирная), 1 ч. л. горчицы, ½ ч. л. соли.
6. Через 2 часа вылейте соус в горшочки, выпекайте еще полчаса.

При подаче присыпьте диетическое блюдо зеленью.

Нежное и ароматное запеченное в духовке мясо станет украшением праздничного стола. Калорийность – 120 ккал.

1. Перемешайте сок лимона с 4 ст. л. масла оливок, 1 ч. л. кайенского перца.
2. Смажьте цельный кусок мяса (примерно 1.3 кг) готовым маринадом. Отправьте в холод под прессом на 2 – 3 часа.
3. Нарежьте второй лимон на дольки. Сделайте надрезы в куске мяса, вставьте кусочки цитруса туда.
4. Заверните мясо фольгой, выпекайте 1.5 – 2 часа при 180 – 200°.

Подавайте запеченную диетическую говядину с овощной нарезкой, отварной картошкой или рисом.

Есть большое количество вариантов приготовления мясного аппетитного рагу. Можно сделать блюдо на плите, использовать духовой шкаф, мультиварку. Гуляш получается вкусным с овощами, сметаной, томатной пастой, зеленью и другими продуктами. Блюдо сдабривают приправами для мяса, подают с различными гарнирами. Ниже представлены самые известные рецепты приготовления мяса с подливкой.

Классический рецепт

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность: 194 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: венгерская.
• Сложность: средняя.

Приготовление гуляша по стандартной рецептуре занимает немного времени и усилий. Для блюда можно взять говядину или телятину, а томатную пасту заменить свежими помидорами. Готовят мясо с подливой в сковородке или сотейнике на плите. Подают гуляш с отварным рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронными изделиями. Такой ужин придется по вкусу взрослым и детям.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка – 0,5 кг;
• пшеничная мука – 1 ст. л.;
• вода кипяченая – 250 мл;
• лук – 1 головка;
• томатная паста – 30 грамм;
• лавровый лист – 2 штуки;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками.
2. Налить в сковороду масло (должно нагреться), обжарить мясо до полуготовности, посолить и поперчить.
3. Добавить репчатый лук, нашинкованный полукольцами. Готовить до прозрачности.
4. Посыпать продукты мукой, хорошо перемешать, поставить на слабый огонь.
5. Сверху выложить томатную пасту. Вскипятить воду, залить ингредиенты. Еще раз перемешать и тушить под крышкой до готовности вырезки (примерно 50 минут).
6. За несколько минут до окончания готовки положить лаврушку для усиления аромата.

Без томатной пасты

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 110 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: венгерская, русская.
• Сложность: средняя.

Еще один способ, как приготовить вкусный и простой обед – гуляш из телятины с подливкой. В этом рецепте не используется томатная паста, но добавляются свежие помидоры. Нежное мясо с аппетитной, густой подливой отлично подходит для семейной трапезы или праздничного стола. Можно добавить в рагу любимые пряности и приправы, выгодно подчеркнув вкус гуляша.

Ингредиенты:

• мука – 50 г;
• помидоры – 3 шт.;
• филейная часть телятины – 600 г;
• растительное масло для жарки – 2 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• вода или бульон – 200 мл;
• соль – пара маленьких щепоток;
• перец черный – по вкусу.

1. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать порционными небольшими кусками. Обжарить на масле до легкой румяной корочки.
3. Луковицу очистить от шелухи, порезать кубиками и добавить к мясу. Перемешать, готовить около 5 минут.
4. С помидоров снять шкурку, предварительно облив их кипятком. Нашинковать кружками. Положить в сковороду к остальным ингредиентам. Жарить 5-10 минут, помешивая.
5. Посыпать все мукой, налить воды, добавить специи.
6. Гуляш из говядины без томатной пасты тушить под крышкой 1,5 часа.
7. Снять с огня, поперчить. Немного настоять перед подачей.

• Время: 1,5-2 часа.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 122 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Рецепт Гуляш из говядины с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Гуляш из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Гуляш из говядины — рецепты с фото на Повар.ру (100 рецептов гуляша из говядины)

Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее

Добавил: Povarioshka 27.09.2013

Гуляш «Восхитительный» 4.2

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Гуляш Лазерсона 4.6

Гуляш от Илья Лазерсона — полное открытие для меня. Оказывается, красный он не от помидор, а от паприки. Делюсь с вами рецептом приготовления и открываю маленькие секретики. …далее

Добавил: Galina.budanova 30.09.2019

Венгерский гуляш по чигишварске 4.6

Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи!… Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш — настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2017

Стифадо из говядины с рисом 5.0

Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2018

Татарский суп «Нохутлы аш» 5.0

Вам нужно вкусно и сытно накормить своего мужчину? Обратите внимание на суп из крымско-татарской кухни «Нохутлы аш». Густой, мясной, с полезным нутом , он заменит вам и первое, и второе блюдо сразу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе 4.0

Рецептов приготовления рагу сейчас огромное количество, ему посвящено много кулинарных книг, и каждый день появляются все новые и новые рецепты! Ведь стоит заменить ингредиента — и новый рецепт готов! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.12.2017

Гуляш (простой рецепт) 4.1

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гуляш и оставить довольными всю семью. Гуляш относится к роду венгерской кухни. Это блюдо относится и к первым, и ко вторым блюдам. …далее

Добавил: Татьяна Семина 18.09.2018

Хашлама из говядины с картошкой 4.1

Хашлама из говядины с картошкой по оригинальному рецепту готовится более 4 часов. Это очень вкусное блюдо, родину которого восстановить сегодня довольно трудно. …далее

Добавил: TomaB 10.11.2014

Гуляш по-венгерски с клецками 4.6

Гуляш по-венгерски с клецками — это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016

Гуляш в скороварке 4.7

Гуляш в скороварке вы приготовите очень быстро. При этом, мясо будет очень нежным и сочным. Вам понадобится около часа на приготовление гуляша в скороварке из говядины, грудинки, картофеля и специй. …далее

Добавил: DianaV 08.02.2014

Бефстроганов из отварного мяса 5.0

Готовить бефстроганов из отварного мяса в домашних условиях можно также из отварной говядины. Такое блюдо чаще всего делают детям, но и взрослые от него в восторге. Этот рецепт очень простой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.10.2014

Гуляш из говядины (классический рецепт) 3.7

Говяжий гуляш является отличным блюдом, к которому легко подобрать гарнир. Если вы хотите узнать, как приготовить гуляш из говядины (классический рецепт), то оставайтесь с нами и следуйте шагам! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 28.05.2017

Гуляш из говядины в духовке 4.4

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.04.2015

Гуляш 5.0

Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом. Это определенно стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.02.2017

Гуляш венгерский из говядины 3.1

Гуляш из говядины придумали в Венгрии. Это блюдо там невероятно популярное. Оно представляет собой нечто среднее между привычным для нас супом и мясным гуляшом. Блюдо получается наваристым. …далее

Добавил: Яна Горностаева 15.02.2017

Гуляш с подливой 4.4

Классический рецепт гуляша с подливой перед вами. Надеюсь, вам понравится и вкус, и цвет, и аромат этого чудного блюда и вы еще не раз его приготовите. Я не добавляла картошку, но и без нее вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.02.2016

Гуляш с паприкой 3.4

Гуляш — универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой «выход» готового блюда. Готовьте, не пожалеете. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.09.2015

Гуляш из мяса 4.4

Гуляш — это блюдо из мяса, приготовленное путем жарки/тушения на огне в одном котелке. Он может иметь вариации. По большому счету это порционные куски мяса с овощами в подливке. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.03.2015

Гуляш из говядины 4.5

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи. …далее

Добавил: Kristinka 27.09.2013

Гуляш из говядины с томатной пастой 3.3

Сегодня на ваш суд — базовый рецепт гуляша из говядины с томатной пастой. Ничего лишнего, только самые необходимые для приготовления блюда ингредиенты. Надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Denys 24.02.2014

Гуляш из говядины со сливками 4.4

Великолепное решение для ужина всей семьей — гуляш из говядины со сливками в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным и ароматным благодаря сливочному соусу и специям. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.03.2016

Гуляш по-триестински 4.7

Этот гуляш относится к австрийской кухне и готовится традиционным способом. Его отличие от классического гуляша в том, что он готовится с густым соусом, которым поливают гарнир. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.04.2015

Говядина по-домашнему 4.5

Говядина по-домашнему всегда делала моя бабушка. Этот рецепт я считаю очень правильным, так как, говядину нужно обязательно потомить и тогда она становится нежной и вкусной. Делюсь рецептом с вами! …далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Суп-гуляш из говядины 3.8

Это невероятно вкусное и наваристое традиционное венгерское блюдо, конечно, напоминает знакомый всем нам гуляш, но его состав гораздо богаче, а вкус намного насыщенней и ярче, попробуйте сами. …далее

Добавил: Dashuta 30.09.2014

Гуляш из говядины с грибами 3.8

Гуляш из говядины с грибами — это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей. …далее

Добавил: Dashuta 08.10.2014

Говядина, тушеная с огурцами 3.3

Говядина, тушеная с огурцами — это очень вкусное жаркое, понравится всем любителям говядины. Готовим мясо с солеными огурцами, которые придадут блюду приятную кислинку и солоноватость. …далее

Добавил: TomaB 19.12.2014

Мясной гуляш 3.0

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа. Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы. …далее

Добавил: DianaV 03.02.2014

Говядина в сливках в мультиварке 4.2

Говядина в сливках в мультиварке — очень простой, но достойный внимания способ приготовления говядины. Мясо получается нежным, мягким и божественным на вкус, можно подавать с самыми разными гарнирами. …далее

Добавил: TomaB 02.11.2014

Венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко 3.3

Рецепт традиционного венгерского блюда от известного российского писателя Сергея Лукьяненко. Кулинарный поединок на канале НТВ. …далее

Добавил: Deemmaq 09.05.2017

Гуляш из печени 4.0

На приготовление гуляша из говяжьей печени у вас уйдет около часа. Добавим к печени овощей, специй, а по желанию — и сметаны. Будет гуляш наваристым, сытным, красивым и ароматным. И очень вкусным! …далее

Добавил: DianaV 04.02.2014

Говядина, тушенная с кефиром 5.0

Если хотите приготовить мягкое, сочное а ароматное мясо, предлагаю сделать его по этому рецепту. Говядина, тушенная с кефиром — отличное блюдо, к которому подойдут на гарнир любые овощи или каша. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.08.2017

Диетический бефстроганов 2.3

Если вы следите за фигурой или воздерживаетесь от жирной пищи, то диетический бефстроганов в домашних условиях — идеальный вариант для обеда или ужина. Мясо получается нежным и весьма сочным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2014

Гуляш из говядины со сметаной 4.3

Я думаю, каждая хозяйка, которая делала гуляш из говядины со сметаной, знает, что блюдо это очень сытное и невероятно вкусное, и я предлагаю вам довольно интересный рецептик его приготовления. …далее

Добавил: Dashuta 16.10.2014

Гуляш из говядины с овощами 4.0

Гуляш из говядины с овощами — это очень вкусное и сытное блюдо, приготовленное в китайском стиле. Это пряное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет в качестве легкого ужина или обеда на скорую руку. …далее

Добавил: TomaB 17.01.2015

Бограч-гуляш 4.3

Ничто так не восстанавливает физическую силу, как сытная и питательная еда. Расскажу рецепт традиционного венгерского блюда, которое очень любят и в Украине, как приготовить бограч-гуляш. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.02.2017

Гуляш с картошкой 4.7

Гуляш с картошкой — венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный вкус блюду. …далее

Добавил: DianaV 06.02.2014

Гуляш с овощами 3.3

Венгерский гуляш с овощами — сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами — картошкой, морковкой, луком, помидорами. …далее

Добавил: DianaV 05.02.2014

Говяжий гуляш 3.0

Гуляш — это традиционное венгерское блюдо. Оно уже давно стало визитной карточкой этой страны. Вы можете попробовать гуляш в любом венгерском кафе, а можете приготовить его у себя дома. …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.09.2017

Гуляш из говядины с помидорами 3.8

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант. …далее

Добавил: Dashuta 18.10.2014

Мы предлагаем вашему вниманию подборку вариантов этого блюда: лучшие рецепты гуляша из говядины — здесь. Это отличное дополнение к гарниру из макарон, каши, картофельного пюре или картофеля, сваренного кусочками. Такое блюдо можно приготовить впрок или непосредственно перед подачей на стол. Оно годится как для праздничного ужина, так и в повседневной жизни.
Существует огромное количество рецептов, как приготовить вкусный гуляш из говядины. Его можно тушить с разными овощами (морковь, лук, грибы, баклажаны), с фруктами и сухофруктами (чернослив, курага), со свежими помидорами, сливками и ароматными травами.
Приготовление говяжьего гуляша начинаем с выбора качественного и подходящего кусочка мяса. Лучше выбирать мясо с лопатки, задней ноги или использовать вырезку. Говяжье мясо само по себе жестковатое, поэтому ему нужно много времени для приготовления, также нужна посуда с толстым дном, для чего идеально подойдет гусятница. В среднем рассчитывайте на полтора или два часа времени.

рецепты с фото на Повар.ру (208 рецептов гуляша)

Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее

Добавил: Povarioshka 27.09.2013

Вкусный гуляш из свинины 4.6

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Гуляш из свинины со сметаной 4.6

В поисках несложного и аппетитного основного блюда для обеда или ужина предлагаю обратить свое внимание на этот вариант, как приготовить гуляш из свинины со сметаной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.01.2016

Гуляш из куриной грудки 3.8

Рекомендую простой рецепт вкусного горячего блюда с нежным куриным мясом, тушенным с томатной пастой и овощами. Покажу и расскажу, как приготовить гуляш из куриной грудки на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.02.2016

Гуляш из печени со сметаной 4.5

Врачи советуют употреблять в пищу печень минимум 2 раза в неделю. Я советую приготовить гуляш из печени со сметаной — это очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016

Гуляш из свинины 4.4

Простой рецепт приготовления гуляша из свинины. Издавна это мясное блюдо было традиционной едой венгерских пастухов и готовилось на костре в больших котлах. Рассказываю, как его приготовить! …далее

Добавил: Janna 27.09.2013

Классический Венгерский гуляш 4.2

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи. …далее

Добавил: Tourist 27.09.2013

Гуляш из говядины 4.5

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи. …далее

Добавил: Kristinka 27.09.2013

Грибной гуляш 4.8

Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное. …далее

Добавил: Alteredego 27.09.2013

Гуляш в мультиварке 4.6

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом — приготовьте гуляш по-венгерски. Ну, а для экономии времени используйте мультиварку. Читайте простой рецепт гуляша в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Гуляш с болгарским перцем 4.6

Настоящий венгерский гуляш — вкуснейшее блюдо! Не представляю его без сушеной красной паприки, мягкой разваренной говядины и болгарского перца. В сезон овощей гуляш получается особенно ароматным. …далее

Добавил: Julechka 27.09.2013

Гуляш из говядины с черносливом 3.4

Гуляш из говядины с черносливом — настоящая вкуснятина. Я знаю очень мало людей, кто не любит блюда из мяса. А уж мужчин таких единицы. Поэтому надо уметь готовить гуляш из говядины с черносливом! …далее

Добавил: Galate 21.11.2014

Гуляш из курицы с подливкой 4.1

Гуляш — это всегда вкусно, с каким-бы мясом его ни готовили. С куриным — очень быстро и легко. И главное, что гуляш из курицы с подливкой просто великолепно сочетается с любым гарниром. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.02.2016

Гуляш из мраморной говядины 3.8

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.06.2016

Гуляш «Восхитительный» 4.2

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Гуляш Лазерсона 4.6

Гуляш от Илья Лазерсона — полное открытие для меня. Оказывается, красный он не от помидор, а от паприки. Делюсь с вами рецептом приготовления и открываю маленькие секретики. …далее

Добавил: Galina.budanova 30.09.2019

Гуштнут 5.0

Гуштнут — простое сытное мясное блюдо с нутом узбекской кухни. Классическое сочетание баранины с нутом получается очень вкусным. Обязательно при подаче добавьте салатный лук с солью и черным перцем. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.02.2017

Муркарма 5.0

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить «Муркарму», нежнейшее куриное мясо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017

Венгерский гуляш по чигишварске 4.6

Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи!… Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш — настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2017

Стифадо из говядины с рисом 5.0

Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2018

Гуляш из индейки в мультиварке 4.0

Хотя традиционно гуляш подают как самостоятельное блюдо, но на нашей территории его принято кушать с каким-либо гарниром. Так или иначе, это очень вкусное, особенно если делать гуляш из мяса индейки. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Гуляш с майонезом 3.6

Существует превеликое множество рецептов знаменитого венгерского гуляша. Предлагаю один из самых вкусных способов его приготовления — с майонезом. В таком соусе мясо становится еще сытнее и нежнее. …далее

Добавил: Maritit 04.05.2018

Гуляш с яблоком 5.0

Очень вкусно, когда к мясным блюдам добавляют сладкие сухофрукты или свежие фрукты. Получается симбиоз сладкого и соленого. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 31.10.2018

Гуляш по-венгерски с клецками 4.6

Гуляш по-венгерски с клецками — это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016

Гуляш (простой рецепт) 4.1

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гуляш и оставить довольными всю семью. Гуляш относится к роду венгерской кухни. Это блюдо относится и к первым, и ко вторым блюдам. …далее

Добавил: Татьяна Семина 18.09.2018

Гуляш из лосятины 5.0

Гуляш из лосятины — редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома. …далее

Добавил: DianaV 05.02.2014

Гуляш в скороварке 4.7

Гуляш в скороварке вы приготовите очень быстро. При этом, мясо будет очень нежным и сочным. Вам понадобится около часа на приготовление гуляша в скороварке из говядины, грудинки, картофеля и специй. …далее

Добавил: DianaV 08.02.2014

Гуляш с картофельным пюре 5.0

Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.10.2019

Гуляш из индейки с картошкой 4.1

Вкусное блюдо не всегда состоит из диковинных продуктов. Иногда простота дает потрясающий вкус. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2015

Гуляш с подливкой 4.9

Гуляш — это небольшие кусочки мяса, тушеные в собственном мясном соку с добавлением специй, овощей. Такое блюдо можно приготовить из индейки, свинины или курицы. Все эти виды мяса быстро готовятся. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2015

Гуляш из куриного филе 4.1

Вкусное дополнение к любому гарниру, которое очень легко готовится. Нежное мясо с ароматной густой подливой — ну кто из вас откажется от такого блюда? Смотрите, как приготовить гуляш из куриного филе. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.01.2016

Гуляш из свинины с помидорами 4.8

Нежное свиное мясо в густой подливе — отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее. …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.02.2015

Гуляш из шампиньонов 3.8

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить её на томатный сок или пасту. …далее

Добавил: Vikulia 06.03.2015

Гуляш из мяса 4.4

Гуляш — это блюдо из мяса, приготовленное путем жарки/тушения на огне в одном котелке. Он может иметь вариации. По большому счету это порционные куски мяса с овощами в подливке. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.03.2015

Гуляш из свинины с овощами 4.0

Такой гуляш из свинины с овощами получился очень домашним, вкусным и насыщенным. Обязательно приготовьте к обеду или ужину. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.03.2015

Гуляш из свиного окорока 3.5

У меня была часть свиной туши — окорок. Вот из него и приготовила этот гуляш. Получился он очень насыщенным, мягким и сытным. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Гуляш из свинины с картофелем 2.3

Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей. Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.03.2015

Гуляш из говядины в духовке 4.4

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.04.2015

Гуляш из индейки с грибами 4.1

Мясо индейки отличается не только великолепным вкусом, но и отлично сочетается с грибами. Вместе со сливочным соусом гуляш из индейки с грибами становится нежным и ароматным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2016

Гуляш с картошкой в мультиварке 4.6

С помощью современной техники вы приготовите вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.04.2015

Чтобы разобраться, как приготовить вкусный гуляш, надо внимательно изучить рецепты, которые вы без труда найдете на нашем сайте. Все они разнообразны, но объединены одним немаловажным фактом: готовка блюда всегда начинается с выбора качественного мяса. Обязательно избавьте его ото всех пленок, жилочек, хрящиков. Для венгерского блюда надо выбирать мясо с молодым жирком, чтобы гуляш был наваристым и сытным. Классический рецепт гуляша предполагает его приготовление в чугунной посуде, в которой мясо обжаривается на высоком огне и обязательно на свином сале. Тогда мясо сохранит все свои свойства и равномерно обжарится. Приготовление домашнего гуляша не терпит суеты. Следуя советам наших авторов, вы (шаг за шагом) научитесь готовить аппетитный, самый лучший гуляш.

Гуляш из говядины — рецепты с фото на Повар.ру (100 рецептов гуляша из говядины) / страница 2

Бефстроганов в томатном соусе 5.0

Классический рецепт бефстроганов в томатном соусе — это отличная альтернатива жареному мясу. Благодаря томату и приправам мясо получается более пикантным, а с гарниром оно смакует великолепно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.10.2014

Гуляш с баклажанами 4.6

Продолжаю эксперименты с использованием баклажанов, и в качестве следующего опыта приготовила данное блюдо, которое, судя по быстрому съеданию моей семьей, заслуживает вашего внимания. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2016

Гуляш с говядиной 4.1

Гуляш для меня — это блюдо из детства. Поэтому я люблю его готовить по маминому рецепту, а какие-то изменения вношу редко. В итоге получается сытная подлива к гарниру. Попробуйте, очень вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.10.2017

Бефстроганов по-татарски 3.6

Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него — простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.11.2014

Азу из говядины с картофелем 4.4

Азу из говядины с картофелем — чудесное блюдо татарской кухни. Это тушеное особым образом мясо с овощами и соленными огурцами. Блюдо достаточно острое, наваристое и выглядит чрезвычайно аппетитно. …далее

Добавил: TomaB 03.11.2014

Гуляш в мультиварке 4.6

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом — приготовьте гуляш по-венгерски. Ну, а для экономии времени используйте мультиварку. Читайте простой рецепт гуляша в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Гуляш с гречкой 4.5

Гуляш с гречкой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них — белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину. …далее

Добавил: DianaV 08.02.2014

Гуляш с гранатом 5.0

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. …далее

Добавил: DianaV 07.02.2014

Гуляш из мраморной говядины 3.8

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.06.2016

Говядина (гуляш) 5.0

Мой муж и дня не может прожить без мяса! Так что знание простых горячих блюд на каждый день просто необходимо. Ещё лучше, когда горячее будет сочетаться с разными гарнирами, как в этом варианте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.10.2017

Гуляш из вареной говядины 4.1

Отварное мясо в гуляше — это вкусно, сытно и полезно. Кроме этого, бульон можно использовать для приготовления первого блюда, а мясо использовать для гуляша. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2015

Гуляш из ребрышек 4.6

Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее. …далее

Добавил: Maritit 16.10.2014

Гуляш из говядины мягкий 4.1

Делюсь с вами своим рецептом приготовления гуляша из говядины мягкого и нежного. Получается ароматный густой соус и очень сочное мясо. Отлично скрасит любой. даже самый банальный гарнир. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Бефстроганов с огурцами 2.3

Интересное блюдо, которым можно побаловать близких и дорогих гостей. Оно не слишком калорийное, но невероятно вкусное, а готовить его одно удовольствие! Данный рецепт — классический. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.09.2014

Гуляш для ребенка 4.1

Ваш ребенок часто просит приготовить ему блюда «как в детском саду»? Перед вами рецепт одного из таких блюд — гуляша. Приготовить гуляш для ребенка совсем несложно, рецепт очень простой. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.08.2015

Настоящий венгерский гуляш

Аромат от приготовления этого блюда разойдется по всей квартире. Вам понравится рецепт этот рецепт, обещаю! Он вкусный, сытный и очень питательный. То, что нужно на ужин! …далее

Добавил: Наталья Польщак 04.10.2018

Узбекская шурпа из говядины 3.8

Шурпа, как и шашлык и плов — одно из самых популярных азиатских блюд. Обычно шурпа готовится из баранины, однако сегодня у нас узбекская шурпа из говядины. Готовится по адаптированному к нам рецепту. …далее

Добавил: TomaB 13.11.2014

Вкусный гуляш из говядины 4.7

Сегодня будем готовить очень интересный, вкусный венский гуляш из говядины красивого цвета. Много овощей и мяса — это блюдо станет прекрасным украшением ваших будней. …далее

Добавил: TomaB 17.10.2014

Гуляш по-венгерски с фасолью 3.8

Если хотите немного поэкспериментировать, попробуйте приготовить гуляш по-венгерски с фасолью в домашних условиях. Это обычное блюдо великолепно дополняет фасоль и томатный соус. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.12.2015

Бограч (венгерский гуляш по-закарпатски) 5.0

Гуляш — одно из известных блюд венгерской кухни и в каждой стране его готовят по-разному, согласно традициям. Вот и в Закарпатье немного изменили традиционный рецепт, хотите приготовить? …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.11.2018

Гуляш в пароварке 2.4

Гуляш в пароварке готовится примерно час, еще немного времени уйдет на обжаривание овощей в сковороде. Получается он сочным, наваристым, здоровым. Предлагаю готовить гуляш из говядины. …далее

Добавил: DianaV 11.02.2014

Бефстроганов с пюре 4.0

Вкуснейшее блюдо из мяса — бефстроганов, которое готовится в нежнейшем сметанном соусе. Об истории возникновения данного рецепта давно ходят легенды, а вкус блюда любим в разных уголках мира. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.11.2014

Гуляш из языка 5.0

Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка — блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте. …далее

Добавил: Maritit 24.12.2014

Говядина по-венгерски 4.1

Говядина по-венгерски — блюдо смешанного типа. Это и суп и гуляш одновременно. Внешний вид блюда пробуждает зверский аппетит и доставляет колоссальное гастрономическое удовольствие. …далее

Добавил: TomaB 01.01.2015

Гуляш из говядины с паприкой 3.7

Такое блюдо лучше готовить зимой: оно сытное, острое и поедать его надо горячим. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из говядины с паприкой. С его помощью вы вкусно накормите все семейство! …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.01.2018

Суп-гуляш по-венгерски 5.0

Давно собиралась как-нибудь поймать случай и найти повод для следующего блюда. Оно наполняет сытостью и дарит удовольствие своим насыщенным вкусом. Вот, как приготовить суп-гуляш по-венгерски. …далее

Добавил: Маргарита 14.10.2016

Классический Венгерский гуляш 4.2

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи. …далее

Добавил: Tourist 27.09.2013

Яблочный гуляш 5.0

Рецепт сытного и сочного блюда, в котором чудесным образом сочетаются яблоки и говядина …далее

Добавил: MayaMalikova 27.09.2013

Гуляш диетический 4.8

Этот гуляш получается совсем нежирным и без лишних калорий, так что вполне можно считать его диетическим! Готовится блюдо из говядины, лука и моркови. Вкусно и просто, попробуйте сделать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2014

Гуляш по-венгерски из говядины 4.8

Венгры или мадьяры знают толк в еде — это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо — вам понравится! Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.12.2014

Говядина, тушеная в мультиварке «Поларис» 4.0

Говядина, тушеная в мультиварке «Поларис», — это очень вкусное и сытное блюдо, которое мы готовим с морковью, луком, мукой, водой и специями. Просто, вкусно, полезно. …далее

Добавил: TomaB 10.12.2014

Гуляш из говядины с картошкой 3.9

Гуляш — национальное венгерское блюдо с мясом и обязательно паприкой. На Кубани тоже популярен гуляш из говядины с картошкой. Я знаю его с детства и считаю отличным семейным блюдом. Сытно и вкусно! …далее

Добавил: Galate 05.11.2014

Мясо, тушеное в микроволновке 4.6

Мясо, тушеное в микроволновке — это очень вкусное блюдо из говядины, которое готовится довольно быстро — за 25 минут. Некоторые хитрости позволяют это блюдо приготовить быстро и аппетитно. …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Гуляш из говядины с черносливом 3.4

Гуляш из говядины с черносливом — настоящая вкуснятина. Я знаю очень мало людей, кто не любит блюда из мяса. А уж мужчин таких единицы. Поэтому надо уметь готовить гуляш из говядины с черносливом! …далее

Добавил: Galate 21.11.2014

Гуляш из говядины с подливкой 4.6

Предлагаю классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда – гуляша из говядины с подливкой. Блюдо очень простое и знакомое нам с детства, подается оно чаще всего с нежным картофельным пюре. …далее

Добавил: Itsme 06.12.2017

Гуляш из говяжьего сердца

Так получилось, что у меня в холодильнике оказались непривычные субпродукты. Печень я уже умела готовить в разных видах, а вот сердце и лёгкое попались первый раз. Долго думала, что с ним приготовить. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.11.2016

Гуляш по-татарски 4.7

Вкусный вариант известного блюда. Добавление соленых огурцов дает удивительный результат. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.02.2015

Гуляш с мясом 4.0

Гуляш – это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш с мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.10.2017

Чешский гуляш 3.8

Рецепт приготовления гуляша. Традиционное венгерское блюдо в чешском стиле. …далее

Добавил: Deemmaq 27.09.2013

10 простейших блюд из меню палеодиеты The-Challenger.ru

Всем занятым палеонавтам посвящается: крабовые роллы, закуска из огурца с лососем, суп из авокадо, салат с курицей и многие другие блюда из меню палеодиеты, на приготовление которых тратится не более 10 минут.

Если вы раньше фанатели от роллов, но отказались от них из-за палео, приготовьте это блюдо. Внутри него — всё то же самое, только без риса.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Домашний майонез

1 ст. л.

Зелёный лук

4 пера

Крабовое мясо

400 г

Красный перец чили

щепотка

Соль и перец

по вкусу

Большие листы нори

8 шт.

Крупный огурец

1 шт.

Ростки пшеницы

горсть

1. В большой миске смешайте майонез, крабовое мясо, рубленый порей, чили, полейте всё соком лайма. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Нарежьте полосками огурец и авокадо (предварительно очистите его от кожуры и извлеките косточку).
2. Разложите листы нори глянцевой стороной вниз, разрежьте пополам. Начините каждую часть крабовым мясом, огурцом, авокадо и ростками, сверните нори в рожок.

У вас наверняка завалялась в холодильнике банка тунца. Для этого блюда она вам и понадобится.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Тунец в собственном соку

180 г

Зелёный лук

1 перо

Перец чили молотый

щепотка

Авокадо среднего размера

1/2 шт.

Молотый перец

по вкусу

Зелёные листья салата (латук или айсберг)

2 шт.

Лепёшка или лист нори (по желанию)

2 шт.

Зелёный перец

1/2 шт.

1. Нарубите лук и перец. Смешайте с мякотью тунца (сок предварительно вылить), соком 1/4 лайма, солью и перцем.
2. В отдельной миске взбейте вилкой мякоть авокадо с добавлением сока лайма. Соедините авокадо и тунец, перемешайте. Если используете для этого рецепта лепёшку или нори, сверните роллы, начинив их тунцом.

Поливайте этим соусом оставшееся с ужина мясо индейки или курицы.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

3 МИНУТЫ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Тунец в масле

180 г

Каперсы

2 ст. л.

Лимонный сок

3 ст. л.

Оливковое масло

1/2 стакана

Соль и перец

по вкусу

1. Извлеките тунец из масла и положите в чашу для блендера. Сложите туда же все остальные ингредиенты (анчоусы, каперсы, лимонный сок, масло, соль и перец). Вжжжик — и ваш соус готов!

Отличная закуска для вечеринки, которая отнимет минимум вашего времени.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

7 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Паприка

1/4 ч. л.

Табаско

1/4 ч. л.

Печёная форель

200 г

Мелкорубленнный лук

1 ст. л.

Мелкорубленный зелёный лук

1 ст. л.

Молотый перец

по вкусу

Длинный огурец

4 томата-черри

1. Соедините паприку, тибаско, рыбу, зелёный и белый лук, соль и перец. Хорошо размешайте.
2. Нарежьте огурец на шайбочки высотой около 1—1,5 см. Сделайте углубления в огурце, извлекая семена. Выложите в каждый огурец форель, украсьте дольками томата.

Для этого блюда советуем выбирать самые ароматные помидоры, которые вы только сможете найти. Ешьте его вместе с курицей или рыбой.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Небольшая луковица

1 шт.

Спелые томаты

4—5 шт.

Листья базилика

6 шт.

Перец свежемолотый

щепотка

Оливковое масло

по вкусу

Бальзамический уксус

100 мл

1. Нарежьте лук кольцами и замаринуйте его в бальзамическом уксусе на 10 минут. Нарежьте томаты крупными кусочками, посыпьте луком, мелкорубленным базиликом, посолите и поперчите блюдо. По желанию полейте оливковым маслом.

Идеальное блюдо для жаркого солнечного денька (и в сезон арбузов конечно).

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

7 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Спелые томаты

1 кг

Болгарский перец

1 шт.

Веточки кинзы

4 шт.

Бальзамический уксус

2 ст. л.

Оливковое масло

2 ст. л.

Свежемолотый перец

по вкусу

1. Очистите томаты от кожицы: вымойте их, сделайте крестообразные надрезы с нижней стороны, опустите с помощью шумовки в кипящую воду на 2 секунды и сложите в холодную воду. Как остынут, снимите кожицу.
2. Нарежьте крупными кубиками перец, огурец очистите от кожуры и тоже разрежьте на несколько кусочков. Мелко нарубите лук. Соедините овощи с мякотью арбуза (без косточек) и кинзой в блендере. Налейте туда же оливковое масло, бальзамический уксус, посолите и поперчите. И теперь запюрируйте суп.

Хотите, чтобы о вас говорили весь вечер — позовите друзей в гости и приготовьте вот этот суп. Мы уверены, вы станете звездой вечера!

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Крабовое мясо

200 г

Большие спелые авокадо

2 шт.

Кокосовое молоко

1 и 3/4 стакана

Молотый перец чили

1/4 ч. л.

Вода

1/4 стакана

1. Если вы используете замороженное крабовое мясо, достаньте его из морозильной камеры.
2. Поместите авокадо в блендер, залейте стаканом кокосового молока, добавьте щепотку соли и чили и взбейте. Перелейте пюре в глубокую миску, добавьте воду и оставшееся молоко и размешайте, суп должен стать гладким.
3. Если вы хотите подавать этот суп холодным, накройте миску пищевой плёнкой, иначе авокадо потемнеет и уберите в холодильник на час.
4. Перед сервировкой добавьте в суп 3/4 сока лайма. Крабы смешайте с оставшимся соком, посолите и поперчите по вкусу. Перелейте суп в пиалы и подавайте, украсив мясом краба.

Если вы настоящий палеонавт, в вашем холодильнике всегда есть место домашнему майонезу и варёному куриному мясу. Это вам и понадобится для салата.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Домашний майонез

1/3 стакана

Карри, порошок

3/4 ч. л.

Молотый чёрный перец

щепотка

Небольшое яблоко (сорт гала или фуджи)

1 шт.

Куриная грудка варёная

400 г

Измельчённая кинза

1/2 стакана

Зелёный лук

2 пера

Лепестки миндаля

1/4 стакана

Сок половинки лайма

1. Смешайте майонез с карри, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте яблоко мелкими кубиками, смешайте с соком лайма.
2. Разорвите курицу на мелкие кусочки, нарубите лук. Смешайте курицу с яблоками, кинзой, луком, заправьте майонезом и подавайте, украсив миндалём.

Отличная альтернатива надоевшим зелёным салатам с куриной грудкой.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Отварное куриное мясо

500 г

Небольшое яблоко

1 шт.

Базилик

горсть

Зелёный салат (айсберг или латук)

1 кочан

1. Натрите морковь на тёрке, яблоко нарежьте кубиками (предварительно очистите фрукт от кожуры). Добавьте травы, курицу и разорванный на крупные кусочки салат. Подавайте, полив соусом тоннато.

И на десерт, конечно, самое вкусное.

Фото: nomnompaleo.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 (+90) МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Клубника

1 стакан

Ананас

1,5 стакана

Кокосовое молоко

1 стакан

Мёд (по желанию)

1 ст. л.

1. Взбейте в блендере клубнику. Вылейте получившийся суп в миску. Сполосните блендер и там же запюрируйте бананы с ананасами и кокосовым молоком (и мёдом).
2. Залейте в формочки для мороженого (или стаканы, которые «не боятся» холода) и поставьте в морозилку на пару часов. Чтобы легко можно было извлечь мороженое из формочек, подставьте их бока под струю горячей воды на пару секунд.

Рецепты Палео диеты | Безглютеновая Безказеиновая Диета

В последние годы в средствах массовой информации появилось много советов о том, как избегать глютен в питании. Однако понять, является ли диета без глютена правильным для вас выбором, не так уж просто. Сегодня я представляю вашему вниманию адаптированный перевод-интервью с экспертами в области диетологии исследовательского института питания, университет Тафтса (США). В обсуждении принимают участие доцент…

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео диеты Салаты со свежей капустой брокколи могут быть не только очень полезными, но и весьма вкусными. Чтобы достигнуть такой гармонии пользы и вкуса, очень важно внимательно отнестись к выбору соуса-заправки. В предлагаемых рецептах вместо классического майонеза используются заправки на основе орехов или семечек. Приправа карри вносит определенную нотку оригинальности в…

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется к низкоуглеводной Палео, СУД и кето Чтобы приготовить это незатейливое, но вкусное и весьма сытное печенье, вам не понадобится какая-либо мука. Основные ингредиенты – мелкая кокосовая стружка (неподслащенная) и тщательно перемолотый миндаль (мелкая крупка). Для улучшения вкусовых свойств и текстуры берется дополнительное количество масла. Я здесь использовала жидкое растительное (масло…

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео Сегодня, вдогонку стремительно уходящему лету, и возвращаясь после затянувшегося перерыва к работе над блогами, мне бы хотелось открыть новый сезон с публикации рецепта мороженого десерта – орехового торта без выпечки. Всем, кому по диетическим показаниям дозволяются орехи, рекомендую опробовать этот простой, но впечатляющий рецепт. Итоговый продукт получается весьма сытным,…

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, СУД, низкооксалатной LOD Кокосовая мука признается одной из наиболее здоровых для пекарских нужд. В ней нет трудно усваиваемого глютена, способного вызывать каскад аутоиммунных и неврологических проблем. Благодаря низкой оксалатной плотности ей все больше отдают предпочтение и в случае соблюдения низкооксалатной бг диеты. Наиболее часто встречаемые виды бг муки (рисовая,…

Соответствует требованиям БГБК, Палео диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Обычно рецепты выпечки пирогов с начинкой (закрытых с начинкой внутри и открытых типа тарт) запрашивают определенное, и, порой, немалое количество жира. Чаще всего для этой цели применяются жиры из категории насыщенных, успешнее других обеспечивающие привлекательные вкусовые свойства изделий и нежную текстуру коржей. К сожалению, наиболее популярные…

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео и кето Нередко при модификации БГБК рецептов для соответствия низкоуглеводным диетам встает вопрос замены жидкого подсластителя. Можно, конечно, обойтись и обычным экстрактом стивии, подобрав «по смыслу» нужное по рецептуре дополнительное количество жидких ингредиентов. Однако, знаю, что не всем такая 100%-ная замена на стивию приходится по вкусу. В качестве одного…

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, СУД Нежный, с приятной лимонно-ягодной кислинкой этот глазированный кекс к тому же ещё весьма сытный и полезный. О ценных антиоксидантных свойствах темнокожих ягод нам уже давно хорошо известно. В качестве одного из примеров приведу результаты недавнего полностью контролируемого двойного слепого исследования, первого, в котором оценивалось влияние флавоноидов на когнитивные…

 Соответствует требованиям БГБК диеты и низкоуглеводной Палео Наконец-то долгие поиски правильной рецептуры с опробованиями и технологическими модификациями увенчались успехом. Благодаря рекомендациям с сайта lovingitvegan.com мне впервые удалось получить безказеиновый сыр, который больше подходит для нарезки, а не для намазывания. И более того, его можно ещё и натирать в тёрку, что может расширить список БГБК блюд…

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, адаптируются к низкооксалатной  Внешний вид у моих палео-профитролей (или эклеров) все ещё отстает от традиционных и безглютеновых, приготовленных из рисовой муки и обычного крахмала. Однако сходство вкуса с  классическими, да и альтернативный вариант их сервировки меня очень порадовали. А потому я решила в спешном порядке поделиться здесь рецептом всеми…

Палео-рецепты для дико-вкусного обеда — Cross World

Что бы приготовил древний человек, придя на современную кухню? Наша редакция представляет вам палео-рецепты блюд для мясного и вегетарианского обеда.

Считается, что в определенный момент эволюции белковые продукты были основой рациона человека, а гарниром служили овощи, которые помогали им усваиваться. И именно тогда древние люди были сильны и крепки настолько, чтобы положить начало цивилизациям, которые мы знаем и сегодня. Вот почему диета времен палеолита, которая считается современным вариантом древнего рациона, популярна среди тех, кто хочет добиться прорыва в спортивных показателях. Эта диета приветствует употребление как можно более “чистых” продуктов, содержащих много белка, овощей и фруктов. Отказаться придется от макаронных и хлебобулочных изделий, зерновых и молочных продуктов, рафинированного сахара. Мы приготовили для вас рецепты нескучных блюд, которые докажут, что палео – это вкусно.

Вегетарианский крем-суп из тыквы

На 4 порции потребуется:

• Капля оливкового масла
• Луковица
• Зубчик чеснока
• Натертый имбирь – 1 кв.см
• Молотая корица – четверть чайной ложки
• Щепотка тимьяна
• Свежая тыква – 800 г
• Баночка кокосового молока (400 г)
• Несколько очищенных фисташек для подачи
• Соль
• Перец

На масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь, добавить крупные кусочки тыквы и тоже обжарить. Через несколько минут добавить к овощам 300 мл воды. Тушить до момента, когда тыква станет мягкой. После этого необходимо измельчить овощи блендером, а затем продолжить их варить, добавив кокосовое молоко. Приправьте суп корицей, тимьяном, солью и перцем, дайте ему прокипеть еще пару минут, а затем выключайте. При подаче украсьте блюдо лепестками из фисташек.

“Цуккароны Болоньезе”

Zoodles (от слова noodles) или «цуккароны», как их называем мы – это обжаренные или тушеные продолговатые кусочки цуккини, по форме напоминающие макароны. Они станут идеальной базой для нашего легкого палео-блюда в итальянском стиле, а подобные рецепты позволят вам забыть о том, что вы придерживаетесь довольно строгой диеты.

На 4 порции потребуется:

• Кабачок цуккини – 800 г
• Протертые томаты – 200 г (можно заменить свежими)
• Говяжий фарш – 200 г
• Шампиньоны – 100 г
• Луковица
• Зубчик чеснока
• Свежий базилик – несколько веточек
• Соль
• Перец
• Для вегетарианского блюда: замените мясо капустой брокколи – 200 г

Готовим«цуккароны»: берем цуккини и нарезаем их вдоль на продолговатые слайсы толщиной 2 мм. Затем стопку этих слайсов кладем на разделочную доску и разрезаем вдоль так, чтобы получились «макароны» с квадратным сечением. Все это можно сделать проще, используя специальную терку. Выкладываем их на бумажное полотенце, посыпаем небольшим количеством соли и оставляем на несколько минут. Затем отвариваем цуккини в кипящей воде около минуты, чтобы они не разварились.

Для мясного соуса: обжариваем фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавляем натертые на терке грибы и продолжаем жарить, периодически помешивая. Когда фарш будет почти готов, добавим протертые томаты (или свежие томаты, натертые на терке). Приправляем блюдо солью, перцем, мелко нарезанным базиликом, тушим еще несколько минут до готовности и выкладываем на цуккини.

Для вегетарианского соуса обжариваем грибы с чесноком и луком до полуготовности, добавляем к ним натертые на терке капусту брокколи, грибы и немного воды. Даем блюду потушиться, а затем добавляем протертые томаты. Приправляем блюдо солью, перцем, нарезанным базиликом, а затем тушим до готовности и выкладываем на цуккини.

Рецепты палео диета: салат

Вам потребуется:

• Руккола свежая – 200 г
• Томаты черри – 200 г
• Кедровые орехи чищеные (или жареные семечки) – по вкусу
• Красный лук – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Мед
• Соль
• Перец
• Филе цыпленка – 200 г
• Для вегетарианского блюда: замените курицу на инжир – несколько штук

Куриное филе порежьте кубиками, добавьте к нему немного масла, перец и лимонный сок, немного посолите и дайте постоять несколько минут. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. В вегетарианском салате вместо этого порежьте крупными кусочками свежий инжир. Далее нарежьте томаты пополам, а лук – полукольцами. Смешайте их с листьями и выложите на овощную основу куриное филе или инжир. Заправить салат можно лимонным соком с добавлением небольшого количества меда и несколькими каплями оливкового масла. Посыпьте блюдо кедровыми орешками.

Веганские брауни-кексы

Это блюдо придется по вкусу даже тем, кто не ограничивает себя в продуктах животного происхождения. Да и мало кто из них сможет распознать в шоколадном вкусе этого десерта обычную фасоль.

Вам потребуется:

• Миндальная мука – 50 г
• Какао-порошок – 80 г
• Кокосовое масло – 6 ст.л.
• Кокосовое молоко – опционально
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Несколько капель ванильного экстракта
• Подсластитель или мед – по вкусу
• Орехи для украшения

Соедините сухие ингредиенты, расплавьте кокосовое масло, добавьте к ним и дайте постоять, чтобы оно впиталось. Добавьте к сухой смеси  ванильный экстракт и немного кокосового молока, чтобы получить мягкое тесто. Распределите тесто по смазанным маслом формочкам для кексов и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте при небольшой температуре примерно 30 минут. Готовый десерт можно посыпать рублеными орехами и украсить свежими фруктами.

Надеемся, что это рецепты вас не разочаруют, и после съеденных блюд вы с новыми силами продолжите путь к фигуре, о которой давно мечтали. Приятного вам аппетита, друзья.

Рецепты выпечки без сахара от Палео-мамы | Материнство

Мамины наставления о пользе свежих яблок и брокколи, отцовские рассказы том, как жили древние люди, питаясь дикими растениями и животными, помогли Лорену увлечься проблемой здорового питания. Интенсивные занятия атлетикой в студенческие годы еще больше усилили интерес молодого американского диетолога к проблеме выносливости и естественного здоровья.

Что такое Палео-диета и кто такие Палео-мамы?

Все пять книг об образе питания охотников и собирателей во времена каменного века, написанные Лореном Кордейном, стали бестселлерами: «Палео-Диеты», «Палео-ответ», «Палео-диеты. Книга рецептов», «Палео-диеты для спортсменов» и «Диетотерапия при угревой сыпи». Она из них была даже награждена медалью Колорадского университета за вклад в оптимальное питание человека.

Суть палеолитической диеты заключается в отказе от употребления сахара, мучных изделий, обработанных масел, молочных продуктов и бобовых. Чем же питался древний человек? Рыбой, мясом травоядных животных и птиц. Добавим к этому дикие овощи, фрукты, корнеплоды, орехи и получим уникальную формулу здоровья и активного долголетия.

Научные статьи Лорена Кордейна (а их более ста), книги, выпуск «Палео-журнала» способствовали популяризации его идей. В итоге многие спортсмены смогли добиться более высоких результатов в спорте, а современные матери, которые стали называть себя Палео-мамами, смогли сохранить собственное здоровье и укрепить детский иммунитет.

Палео-мама. С чего начать?

Любопытные факты из «Великой истории сахара»

2. Сахарная политика
Сахар был неизвестен не только людям во времена палеолита, но и во многих европейских странах не все знали о его существовании. Богатые жители древнего Рима могли себе позволить добавлять в пищу коричневые кристаллы сахара за очень большую цену, ведь это сладкое «сокровище» привозили издалека – через Египет из далекой Индии. Русский князь и его свита впервые попробовали чудо-сладость только в начале одиннадцатого века.

Имена таких выдающихся исторических личностей, как Колумб, Наполеон и Петр I связаны с завоевательной войной, которую ведет это необыкновенное вещество в течение тысячелетий.

Колумб оставил свой вклад не только в истории табака, но в великих сахарных завоеваниях. Первооткрыватель Америки перевез саженцы сахарного тростника с Канарских островов на Гаити, что вызвало быстрый рост колониального производства сахарного песка для нужд европейских государств. «Белое сладкое золото» долго оставалось предметом роскоши и влияло на политику в Европе.

Император Франции Наполеон был очень обеспокоен вопросом получения свободы от колониального сахара, поэтому приложил максимум усилий и финансовой поддержки для развития европейского производства свекловичного сахара. Благодаря его усилиям в 1828 году Франция получила полную независимость от импорта сахара, поскольку сто три завода производили до пяти миллионов килограммов свекловичного сахара в год и полностью покрывали потребности населения своей страны.

Из Франции через Германию сахарное производство перекочевало в Россию: в 1802 году тульским генералом Бланкенигелем был основан первый отечественный завод. Уже через девяносто лет в России успешно работали более двухсот пятидесяти сахарных заводов, производивших более сорока миллионов пудов в год. Употребление сахара в России росло с каждым годом, что не замедлило сказаться на общем здоровье нации. Неслучайно Михаил Лермонтов в 1837 году горестно восклицает в своем знаменитом стихотворении: «Да, были люди в наше время, не то, что нынешнее племя: богатыри — не вы!» Но это было только начало великого сахарного шествия в мире. Каждое новое десятилетие отмечается неуклонным ростом употребления сладких кристаллов: в девятнадцатом веке среднее потребление сахара составляло два килограмма, в начало двадцатого века это количество увеличилось в девять раз, а к началу нового тысячелетия годовое употребление сахара достигло тридцати семи килограммов.

3. Ученые изменили свое отношение к сахару
Традиционно введение концентрированного раствора глюкозы считалось медиками первым средством при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистых систем. Но в последние годы научные исследования американских и европейских диетологов говорят о необходимости резкого ограничения употребления сахаросодержащих продуктов. Беспокойство среди медиков вызвано резким ростом количества больных с нарушением жирового обмена, что напрямую связано с употреблением сахара.

Почему я перестала покупать сахар и стала Палео-мамой?

Исследования ученых
В Калифорнии ученые провели интересный и целительный эксперимент в восьмистах школах-интернатах и девяти колониях для несовершеннолетних (то есть в таких детских коллективах, где дети не воспитываются родителями). Из детского рациона был полностью изъят сахар. Взамен сладостей дети получали обычные овощи и фрукты. В итоге успеваемость в школе выросла на шестнадцать процентов, а половина воспитанников, считавшимися умственно отсталыми до начала эксперимента, были признаны полностью здоровыми и способными к учебе детьми.

В Испании ученые тоже приходят к выводам о смертельности сахара для мозговой деятельности. Синдром Лафора, характеризующийся слабоумием, двигательными нарушениями и эпилепсией, развивается в результате накопления небольших включений глюкозы при нарушении механизма блокировки запаса гликогенов в клетках головного мозга.

Мнение и опыт диетолога из Австралии
Еще серьезнее мы с мужем задумались о вреде сахара после знакомства с научными статьями Барбары О’Нил, квалифицированного австралийского натуропата и диетолога, успешно занимающейся реабилитацией детского и женского здоровья в специальном центре Misty Mountain Health Retreat. Барбара О’Нил, – сама мама восьмерых детей, бодра и полна жизненной энергии, с энтузиазмом занимается обучением населения принципам естественного самовосстановления.

Серьезное внимание в своих научных работах этот австралийский диетолог уделяет влиянию сахара на работу особого отдела головного мозга, находящегося в лобной части черепа. Оказывается сахар, кофеин, алкоголь, никотин и некоторые токсины от промышленных производств разрушают эту часть мозга, отвечающую за логическое мышление и силу воли. Сахар, являясь сильным токсином, приводит к нарушениям работы мозговой деятельности, а также пагубно влияет на волю. Человек словно попадает в замкнутый круг: слабая воля не может противостоять сахарной зависимости, которая провоцирует низкий уровень интеллектуальной активности у детей и взрослых. В связи с этим человек ест больше, чем ему нужно, не в силах остановиться, а также подвержен многим вредным привычкам.

Мы с мужем зарабатываем на жизнь интеллектуальным трудом: он – программист, а я – педагог. Поэтому здоровье главного рабочего органа – мозга – для нас имеет первостепенное значение. После некоторых размышлений мы решили провести свое исследование, решив максимально отказаться от употребления промышленного сахара, перейдя на органический сахар, содержащийся в ягодах, фруктах, овощах и семенах зерновых. В итоге, мы обратили внимание на то, что стали спокойнее относиться друг к другу при решении конфликтных ситуаций. За последние четыре месяца значительно возросла устойчивость к стрессам, легче переносим смены климата при частых переездах. Ребенок наш тоже редко болеет, быстро осваивается в новом окружении, более послушен и усидчив при самостоятельной работе.

Два рецепта выпечки без сахара от Палео-мамы

Запеченные яблоки с корицей

Ингредиенты:
Крупные яблоки любого сорта – 8 шт.
Корица молотая – 10 г
Мед – 15 г

Приготовление:
1. Отберите восемь крупных яблок, помойте, высушите и удалите серединки с косточками.
2. Выложите подготовленные яблоки на противень и с помощью ситечка равномерно распределите молотый порошок корицы на поверхности яблок. Желательно, чтобы корица попала в середину плода.
3. Поместите яблоки в разогретую до 175 градусов духовку и дайте им запечься до мягкости и легкой коричневой корочки. В среднем процесс выпечки занимает 20-25 минут.
4. Готовые печеные фрукты выложите на красивое блюдо. Теплые яблоки можно полить небольшим количеством меда, если для запекания выбраны кисловатые плоды.

Если Вам удалось найти в лесу плоды дикой яблони и приготовить это блюдо, то Вы смело уже можете называть себя Палео-мамой. А теплый домашний запах меда, корицы и запеченных яблок, скорее всего, останется в памяти ваших детей на многие годы.

Ягодный торт из свежей клубники и голубики

Ингредиенты:
Свежая клубника -100 г
Голубика лесная – 100 г
Взбитые сливки 30% — 200 мл
Бисквитный корж без сахара – 2 шт.

Приготовление:
1. Обычно я заранее пеку бисквит без добавления сахара, остужаю его и разрезаю на два коржа.
2. Из жирных сливок нужно приготовить плотный несладкий крем и нанести его на один из коржей.
3. Ягоды желательно предварительно промыть и высушить с помощью полотенца.
4. Клубнику порезать тонкими пластинками. Выложить половину имеющейся нарезанной клубники поверх крема на первом корже.
5. Накрыть первый корж с клубникой и кремом другим бисквитом.
6. Украсить поверхность торта оставшейся половиной крема и выложить ягоды голубики и клубники в произвольном порядке. В центре торта я стараюсь выложить розочку из ломтиков клубники. Голубика может покрывать всю кремовую поверхность торта. Если у Вас еще остались клубничные половинки, то разложите их по краю торта.

Вкус этого торта существенно отличается от сахарных аналогов, но, тем не менее, сладкие ягоды клубники и голубики вполне удовлетворят потребности здорового ребенка в углеводах. Тем более что для выпечки бисквита была использована хотя и полнозерновая, но все-таки – мука. А это еще один богатый источник углеводов. Голубика сама по себе понижает уровень сахара в крови и нормализует деятельность поджелудочной железы, которая больше всего страдает при употреблении сахара.

Сообщество Палео-мам

При подготовке статьи использованы материалы сайтов: thepaleodiet.com, barbhealth.com, facebook.com/pages/The-Paleo-Mom

Дата публикации 11.07.2014
Автор статьи: Антонина Фенева

Палео-диета: меню, отзывы и рецепты диеты Палео

Никакого чувства голода и побочных эффектов: новое слово в вопросах похудения

Чтобы отлично выглядеть и так же себя чувствовать, не обязательно прыгать с одной новомодной диеты на другую. Достаточно вспомнить предков из Каменного века и попробовать их нехитрые блюда. ELLE – о палеодиете.

Каменный век: перезагрузка

Диета эпохи палеолита, она же диета Каменного века, основана на мнении о том, что современные люди должны питаться так же, как пещерные до изобретения сельского хозяйства. Первым сказал «да» меню охотников и собирателей гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин. В 1975 году он выпустил книгу «Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man», в которой утверждал, что люди – плотоядные животные, и соблюдение палеотической диеты с наибольшим процентом белка и наименьшим – углеводов избавит от проблем с желудочно-кишечным трактом.

В 80-е ученые С. Бойд Итон и Мелвин Коннер пришли к выводу, что с точки зрения генетики за 40 тысяч лет организм представителя каменных джунглей не изменился, и есть он должен то же самое, что в Каменном веке. Правда, гуманные Итон и Коннер разрешили обезжиренное молоко, цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, картофель в мундире, хотя коров в пещере не водилось и злаков не росло. Через 10 лет ученый и диетолог Лорен Кордейн выпустил книгу «Палеодиета», два года назад ее перевели на русский язык. Именно Кордейн считается главной фигурой в философии питания эпохи позднего Палеолита.

По мнению адептов диеты, «следы» аграрной революции не стыкуются с нашими генами, становясь причиной различных заболеваний, проблем с лишним весом, упадка сил. Поэтому из питания исключаются целые группы продуктов, особенно молоко и злаки. Таким образом, диета палео – уже не диета, а образ жизни, который вы либо принимаете целиком и полностью, либо проходите мимо.

Что в палео хорошо…

Основа предсельскохозяйственного питания — животный белок, то есть мясо. Что бы ни утверждали вегетарианцы, именно животные, а не растительные протеины ускоряют метаболизм, а значит, потерю веса. Кроме того, белок более сытный, чем жиры и углеводы, поскольку переваривается значительно дольше. Поэтому Кордейн советует питаться каждые пять часов, то есть три раза в день: организму требуется по крайней мере три часа для усваивания белков. Дополнительные два часа отведены на сжигание подкожного жира. При этом допускаются легкие овощные перекусы. Итак, диета палео основана на следующих продуктах:

1. Постное мясо и птица (желательно органическое, от животных, которых кормили травами и сеном, а не зерном, комбикормом и антибиотиками). Никаких полуфабрикатов, бекона и сала. Главный адепт палео, блогер Влад Авербух, ест мясо сырым, но следовать его примеру не обязательно.

2. Дичь

3. Дикая рыба и морепродукты

4. Яйца (не больше двух желтков в день)

5. Грибы

6. Не жареные орехи и семена, в том числе миндальная и кокосовая мука

7. Ягоды, фрукты и овощи (без крахмала и не консервированные), травы и специи

8. Растительные масла: оливковое, льняное, кокосовое, масло авокадо, грецкого ореха и ореха макадамия

… и что в палео плохо

Нет злакам. Простые углеводы – самый быстрый способ попрощаться со стройностью или так никогда ее не достичь. Хлеб, сдоба, пирожные быстро усваиваются и вызывают новый приступ голода. Правда, недавние исследования показали, что зерно присутствовало на «столе» наших предков 100 тысяч лет назад. Однако палео исключает и необработанные злаки.

Нет бобовым. Все бобовые (в том числе, арахис) «богаты» антинутриентами (антипитательными веществами). Среди них ингибиторы, лектин, фосфаты, которые мешают витаминам и минералам делать свое полезное дело.

Нет молочным продуктам. Пищеварительная система большинства взрослых с трудом усваивает молочный сахар лактозу и молочный белок казеин. К тому же оба повышают уровень инсулина в крови. На замену – миндальное и кокосовое молоко. Уровень кальция поддержат орехи, фасоль и капуста.

Нет овощам, содержащим крахмал. Крахмалосодержащие овощи (картофель плюс экзотика в наших широтах, вроде тапиоки, ямса и батата) повышают уровень сахара в крови из-за высокого гликемического индекса.

Нет сахару. Наши предки из Каменного века не пробовали сахар. Следуя их примеру, необходимо отказаться от любых сладостей, включая шоколад, лимонад и магазинные соки. Особо жесткие требования исключают любые напитки (в том числе чай), кроме негазированной воды и травяных настоев. Допускается сырой мед.

Нет соли. Соль – не лучший союзник сердечно-сосудистой системы. Отказаться от солений и от соли в чистом виде – полдела, ведь «белая смерть» коварно притаилась в большинстве консервированных и готовых продуктов. Говорим «нет» промышленным соусам, оливкам в железных банках, соленым орехам.

Три полезных «пещерных» рецепта

Кокосовые блинчики (10 небольших штук)

Ингредиенты

• 3 ст. л. кокосовой муки
• 3 яйца
• 2 ст. л. яблочного соуса без сахара
• 1 ст. л. кокосового масла
• 3-4 ст. л. кокосового молока
• Сода на кончике ножа
• 1/4 ч. л. яблочного уксуса

Приготовление

Соедините кокосовую муку и яйца. Вмешайте яблочный соус, кокосовое молоко и масло. В самом конце добавьте пищевую соду, гашенную уксусом. Жарьте блины на неглубокой чугунной сковородке с добавлением кокосового масла. Ешьте со свежими фруктами.

Тыквенные спагетти с говяжьими фрикадельками и соусом-маринара (одна порция)

Ингредиенты

Для спагетти:

• 1/4 тыквы-сквош
• 1 ст. л. растительного масла

Для фрикаделек:

• 150 гр. говяжьей вырезки
• 1 яйцо
• ¼ небольшой луковицы

Для соуса «Маринара»:

• 2 помидора
• ½ небольшой моркови
• ¼ луковицы
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. свежего базилика
• 1 зубчик чеснока
• Орегано, соль и перец по вкусу

Приготовление

Очистите тыкву от шкурки, натрите на терке, как для моркови по-корейски, и отожмите излишнюю жидкость. Жарьте на масле в неглубокой сковороде, постоянно помешивая.

Приготовьте фарш из лука, говядины и яйца. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. Обжарьте на масле в глубокой сковороде до образования румяной корочки. Добавьте немного воды и тушите до готовности, периодически переворачивая.

Бланшируйте томаты 2-3 минуты, снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте вместе с остальными овощами и базиликом. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности, морковь и чеснок — до мягкости. Добавьте овощи и специи. 30-40 минут тушите на маленьком огне, постоянно помешивая. Пробейте блендером до однородности.

Кокосовый творог (2 порции)

Ингредиенты

• 2 чашки кокосового молока
• 4 ч. л. желатина

Приготовление

Залейте желатин 1/4 чашки кокосового молока. В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте оставшееся молоко. Влейте желатин и размешайте до полного растворения. Поставьте в холодильник на пять часов. Затем взбивайте миксером в течение 30 секунд, пока текстура не станет похожа на творог. Добавьте топинги по вкусу: свежие ягоды, фрукты, мед, сырые орехи и т.д.

Время бросать камни

В списке знаменитостей с «пещерными» привычками отметились Майли Сайрус, Меган Фокс и Джессика Бил. Последняя поддерживает форму с помощью кроссфита, который идет рука об руку с палеодиетой: белок, как известно, основной строитель мышц. Майли, Меган, Джессика и другие приверженцы данного вида питания отмечают всплеск энергии, снижение веса, более спокойный сон, улучшение состояния кожи, склонной к воспалениям.

Логическим продолжением дуэта «палеодиета + кроссфит» стал палеофитнес или MovNat (от англ., move – движение и nature – природа). Придумавший новый спорт Эрван ле Корр (француз утверждает, что он самый здоровый человек на Земле) стартовал в Таиланде, затем перенес занятия в Центральный парк Нью-Йорка. Всем желающим предлагается «влезть в шкуру» пещерного человека, а именно бегать босиком и ползать на четвереньках по пересеченной местности, плавать в реке, таскать тяжелые камни, лазать по деревьям. Корр понимает, что традиционный спортзал удобнее «зеленого» и адаптировал тренинг для посетителей фитнесс-клубов. Пока MovNat не появился в России, есть смысл освоить скалодром.

Диета Палео, принципы палеодиеты и вкусные рецепты

В диетологии тоже есть свои тренды. В последние годы наблюдается тенденция перехода на все натуральное, а о вреде промышленных продуктов, содержащих транс-жиры, глутамат натрия и подсластители говорится все больше. Один из таких трендов в области правильного питания- диета Палео. Она получила немало последователей среди звезд Голливуда, спортсменов и деятелей моды, в их числе Майли Сайрус и Меган Фокс, а количество запросов в Google в разы выше, чем у ранее популярных лимонной и средиземноморской диет. В чем особенности этой системы и какие она принесет результаты, как выглядит меню Палео диеты и интересные рецепты вы узнаете из статьи.

Суть Палеодиеты

Идея палеопитания в том виде, каком она есть сейчас, сформулирована диетологом Лорейном Кордейном в его книге в 2002 году. Суть палеопитания по Кордейну в употреблении продуктов, которыми питались люди Каменного века с минимальной термической обработкой. Но эта концепция зародилась еще задолго до известной книги диетолога. В 1975 году Уолтер Вогтлин предложил систему питания, основанную на потреблении большого количества белковой пищи и минимума углеводов, утверждая, что человек- плотоядное животное. В 80-е эту мысль продолжили развивать Мелвин Коннер и Бойд Итон, в их варианте меню Палео диеты могло включать в себя помимо мяса, овощей и ягод, молочные и злаковые продукты.

Грамотно подобранный рацион не просто позволит вам сбросить вес, а улучшит общее состояние здоровья, понизит холестерин и станет профилактикой диабета. Палеодиета- это скорее образ жизни, как веганство или натуропатия. Это не экспресс-похудение и не стоит надеяться на стремительную потерю веса. Однако, проникнувшись сутью и перейдя на такой рацион, вы сможете стабилизировать вес и поддерживать его показатель.

Разрешенные продукты Палеодиеты

Какие продукты были в меню пещерного человека? Прежде всего, это местные, выращенные в природных условиях, овощи, ягоды и фрукты, а также мясо диких животных, морепродукты, семена, орехи и полезные растительные масла. Поэтому, переходя на рацион пещерных людей, стоит побеспокоиться о качестве тех продуктов, которые вы будете есть. Все большую популярность набирают магазины органической еды. Они выручат жителей мегаполисов, которые не выращивают овощи на собственном огороде и не держат домашний скот.

Пить разрешено только воду, придется забыть о чае и кофе, а тем более о газировке. Питаться нужно три раза в день с интервалом в 5 часов. Именно такое время нужно организму для усваивания белковой пищи и сжигания подкожного жира. Диетолог Лорейн Кордейн не настаивает на сыроедении, однако среди последователей Палео-диеты есть те, кто предпочитают сырое мясо прожарки well done.

Все продукты палеопитания имеют низкий гликемический индекс. Это обозначает, что они поддерживают ровный уровень сахара в крови. Благодаря этому вы не будете ощущать постоянное чувство голода. При употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом, например, сладостей, уровень инсулина будет прыгать вверх-вниз и чувство голода будет возникать каждые 2 часа.

Запрещенные продукты Палеодиеты

Диета Палео предполагает отказ от всех глютеносодержащих продуктов и всего, что выращено с помощью “химии” и выпущено с конвейера предприятия пищевой промышленности. Запреты следующие:

• Сладости и сахар. Диетологи говорят о том, что основной причиной ожирения является не жир, а именно сахар. Чрезмерное употребление сладостей вызывает сонливость, резкое чувство голода и привыкание. Тем, кто не представляет жизни без сладкого, Палео диета разрешает иногда есть натуральный мед.
• Молочные продукты. Отказ от этих продуктов обусловлен тем, что не каждый организм хорошо усваивает лактозу и казеин. Даже если у вас нет проблем с переносимостью молочных продуктов, вам стоит знать, что они провоцируют ожирение, а также повышают риск развития остеопороза, диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтобы предотвратить дефицит кальция Палео диета предусматривает употребление орехов, семян и капусты. Разрешено молоко миндальных и кокосовых орехов.
• Крахмалистые продукты. Запрещены картофель, батат, редька, патиссоны, свекла и топинамбур. Сюда относятся и зерновые: пшеница, кукуруза, рис, овес.
• Соль. Отказаться стоит и от соли или хотя бы свести ее количество к минимуму. Вред соли- повод для неиссякаемых споров, однако на столе пещерного человека, как и сахара, соли не было.

Составляем меню Палео-диеты

Итак, на основе продуктов, которые разрешает Палеодиета, можно составить примерное меню человека Каменного века. Выглядит оно так:

• Завтрак: рыба на гриле и микс из любых листьев салата, заправленный оливковым маслом.
• Обед: стейк из телятины и фрукты, например, яблоки и груши.
• Ужин: индейка отварная, ягоды, например, ежевика или малина.

Рецепты для Палео-диеты

Палео-диета может иметь разнообразный рацион. Ярые адепты, предпочитающие употреблять продукты в сыром виде, нашли в этой системе еще один плюс,- с приготовлением пищи и поиском свежих идей для меню можно не заморачиваться. А еще можно не мыть посуду! Но если сыроедение для вас- это уже перебор, мы приготовили для вас интересные рецепты, удовлетворяющие требованиям системы.

Палео-паэлья из цветной капусты с ананасами

Как известно, рис, являющийся ключевым ингредиентом паэльи, Палео-диета исключает. Поэтому небольшая хитрость позволит не используя этот злак создать его имитацию в блюде. Итак, для приготовления палео-паэльи вам потребуется:

• Луковица небольшого размера.
• Головка цветной капусты.
• Чеснок- 2 зубочка.
• Одна большая морковь.
• Половина свежего ананаса.
• Горсть орешков кешью.
• Приправы: соль, черный молотый перец и незаменимый в паэлье шафран (около половины чайной ложки).
• Оливковое масло.

Пошагово процесс приготовления выглядит таким образом:

1. Первым делом все продукты моются и очищаются.
2. Нарезаем: лук и ананас кубиком, чеснок под пресс, морковь тонкой соломкой, цветную капусту- соцветиями.
3. Следующий этап- делаем “рис”. Соцветия капусты отправляем в кухонный комбайн и измельчаем до размера рисовых зерен.
4. В глубокую сковороду наливаем немного оливкового масла и отправляем все компоненты блюда, кроме приправ, орешков и чеснока.
5. Тушим под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.
6. Затем добавляем приправы и чеснок. Тушим еще около 5 минут.
7. При подаче посыпаем нашу палео-паэлью орехами кешью.

Рецепт куриных грудок в панировке из кокосовой муки

Для приготовления следующего горячего блюда вам потребуется:

• Куриное филе- 2-3 грудки.
• Стакан кокосовой стружки.
• Треть стакана кокосовой муки.
• Треть стакана несладкого молока кокосового ореха.
• Пряные травы, сухой чеснок, черный молотый перец, соль.

Процесс приготовления поэтапно выглядит так:

1. Грудки разрезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, посыпаем травами и чесноком.
2. Готовим кляр: смешиваем кокосовую муку, пол стакана стружки и кокосовое молоко. Для достижения оптимальной консистенции добавляем немного чистой воды.
3. На дно формы для выпекания с высокими бортами насыпаем оставшуюся кокосовую стружку.
4. Кусочки филе обмакиваем в кляре и выкладываем в форму.
5. Запекать при температуре 180 градусов около получаса.

Если вы пробовали лично эту систему или питаетесь по ней, оставляйте ваши отзывы о Палео диете и результаты, которых вы добились, в комментариях ниже.

Видео: О принципах Палео-диеты

Палео-диета: Первобытное похудение

Публикуем интересную статью о палео-диете от фитнес-эксперта Дэни Шугарт, спортсменки, тренера и редактора сайта T-Nation.

Вкратце: основные выводы статьи

1. Люди с лишним весом и преимущественно неактивные люди выигрывают от палео-диеты, которая справляется и с сытостью, и с потерей веса одновременно.

2. Что хорошо для людей с сидячим образом жизни, не так хорошо для спортсменов. Строгая палео-диета отменяет пищу, необходимую для строительства мышц.

3. Спортивные добавки не относятся к палео, но отмена их ограничит ваши возможности в силе и гипертрофии мышц.

Палео-диета: истоки

В начале 80-х гг Бойд Итон и Мелвин Корнер разработали диету, основанную на пищевых привычках первобытных людей. Они основывались на убеждении, что человеческий организм в биологической сфере совершенно не изменился, все изменения произошли только в интеллектуальном плане. К тому же у первобытных людей не бывало ожирения. В итоге и родилась система питания, основанная на пищевом поведении древних людей.

«Если твоя еда не плавает, не летает и не бегает, если она не зеленая и не выросла на земле, не ешь ее».

Этот популярный афоризм продвигали многие тренера. Другое простое предписание принадлежит Джеку Лалэнну: «Не ешь то, что сделано человеком». Это отлично объединяет практические руководства по питанию в стиле палео.

Это даже не диета, как утверждают ее защитники. Это естественный способ питания, для которого люди адаптированы генетически. Нет срока окончания диеты — с нее не надо слезать. Ей живут, пользуются и просто едят бекон, пока талия уменьшается.

Предпосылки? Наши гены не изменились со времен палеолита. Таким образом, для оптимального здоровья и лучшего состава тела мы должны питаться, как питались до возникновения сельского хозяйства — пустыми зернами, молочными продуктами, картофелем, сахаром и, конечно, избегать переработанных продуктов, которые мы сегодня зовем едой.

Короче, едим как первобытные люди.

Сегодня существуют дюжины вариантов «палео», основанных на трудах гастроэнтеролога Уолтера Воегтлина 70-х и идеях Бойда Итона и Мелвина Корнера. Некоторые варианты палео довольно специфичны, не разрешают орехи, киноа, крахмалистые продукты и неорганическое мясо.

Другие варианты более мягкие, разрешают бататы, зерновые типа риса и киноа, коровье молоко, некоторые добавки и темный шоколад.

Если вы склонны к правильному питанию, высок шанс, что вы уже и попробовали палео-диету. Вы, наверняка, сократили количество обработанной пищи, ели много мяса, овощей и сезонных фруктов.

До возникновения палео олдскульные бодибилдеры, рестлеры и спортсмены называли это простым сокращением крахмалов.

Палео-диета: вся суть

Животные белки считаются более качественными, чем растительные белки, из-за содержания незаменимых аминокислот. В животных белках они представлены в лучшем качестве наравне с важнейшими жирными кислотами, содержащимися в лучших пропорциях, так, как задумала мать-природа. Последний фактор — ключевой.

Не зря аминокислоты и жирные кислоты зовутся незаменимыми. Если бы мы не должны были есть животных, эти необходимые питательные вещества не нужны были бы нам для нормального обмена веществ и функционирования гормонов. Они были бы необязательными, а незаменимыми стали бы клетчатка и соевая паста.

Никаких сомнений: если бы люди придерживались хотя бы облегченной версии палео, проблемы ожирения вообще бы не существовало. Мы все были бы стройными, здоровыми, независимыми от лекарств и фотошопа.

Палео и его наследственные вариации заставляют нас сомневаться в условных мудростях врачей и диетологов.

Они учат нас сокращать количество холестерина и есть много цельнозернового хлеба и полезной для сердца овсянки, палео учит нас, что как раз это и делает нас толстыми.

От палео мы узнали, что лучший способ вылечить серьезные заболевания типа диабета второго типа — отказаться от пасты, хлеба, фаст-фуда в пользу природной еды: овощей, мяса, яиц, фруктов и, может быть, молочки.

Упор палео-диеты на натуральную пищу помог множеству людей сбросить груз веса. Протоколы палео-диеты разрешают насыщенные животные жиры и диетический холестерин. Мясо и животный жир помогают нам производить гормоны, усиливающие сексуальное желание, делающие нас эмоционально стабильными и счастливыми, помогающие строить мускулы, справляющиеся с болезнями, сохраняющими уровень метаболизма.

Интернет полон историй вегетарианцев, сидящих на палео. Из их аккаунтов мы узнали, что диета, состоящая преимущественно из хлеба, фруктовых соков и сои не только сделает вас «skinny fat», но и вызовет запоры, депрессию, импотенцию, ментальные нарушения, разрушение мышц и общее бессилие.

Не важно, какой вариант палео выбирают люди с лишним весом, это все равно станет улучшением по сравнению с тем, как они питались до этого.

Основа рациона на палео-диете

Пирамида палео-питания

Пирамида палео-питания

Палео-диета основана на следующих продуктах:

• Нежирное мясо и птица (курица, индейка, свиная вырезка, постная говядина). Самый знаменитый последователь палео, блогер Влад Авербух, употребляет мясо сырым. Конечно, это экстрим.
• Рыба (все виды) и морепродукты (креветки, крабы, устрицы, мидии)
• Цельные яйца и яичные белки
• Необработанные овощи, фрукты, ягоды
• Травы и специи
• Грибы
• Орехи и семена
• Все виды растительных масел: льняное, оливковое, миндальное, кокосовое.

Примерное меню (вариант 1)

Ягоды, орехи, 1 фрукт (груша, банан, яблоко)
Рыба, мясо (запеченные)
Яичница
Вода (неограниченно)
Обед
Сырые овощи (неограниченно)
Любого размера кусок рыбы, мяса, птицы, приготовленный на гриле
Любой фрукт
Вода (неограниченно)
Ужин (необязательный прием пищи)
Сырые или запеченные овощи с грибами (неограниченно)
Вес при соблюдении такого режима питания начнет уходить уже на 2-3 день. За месяц такого питания вы можете сбросить 5-10 кг.

Примерное меню-2

После пробуждения — стакан воды комнатной температуры
Первый завтрак: фруктовый салат (объем: 1-2 горсти), 1 вареное яйцо;
Второй завтрак: фрукт, горсть ягод
За 15 минут до обеда: 100 мл негазированной воды;
Обед: кусок рыбы + салат из листьев с заправкой оливковым маслом и лимонным соком. Через полчаса после обеда — стакан негазированной воды;
За 15 минут до ужина: стакан теплой негазированной воды;
Ужин: куриная грудка в любой форме приготовления, кроме гриль, на гарнир — 150-200 г вареной спаржи, с ложечкой оливкового масла;
За 2 часа до сна: салат из фруктов

Палео-рецепты

Говядина — 150 г
Помидоры черри – 5 шт.
Перепелиные яйца — 3-4 шт.
Зеленый листовой салат
Оливковое масло — 1 ч.л.
Яблочный уксус — 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль
Способ приготовления

Приготовьте соус из масла, уксуса, давленого чеснока, горчицы. Нарежьте мясо небольшими кусочками, листья салата порвите руками. Смешайте, полейте заправкой, посолите. Выложите салат на тарелку, сверху уложите разрезанные пополам помидоры черри и отварные перепелиные яйца.

Кабачковые роллы
Ингредиенты:

Лук – ½ шт.
Кабачок и болгарский перец – по 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Баклажаны – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соль
Прованские травы – 1 ч.л.
Перья зеленого лука
Способ приготовления

Нарежьте кабачок длинными полосками, пожарьте на оливковом масле. Перец уложите на гриль, дождитесь потемнения, уберите в пленку и дайте отдохнуть 15 минут. После этого удалите кожицу и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Аналогичным образом приготовьте помидоры и баклажаны.

В сковороде нагрейте масло, поджарьте измельченную половинку лука и чеснок, затем добавьте баклажан, перец, помидор, специи и соль. Потушите пару минут, потом остудите. На каждую полоску кабачка выложите по 1 ч.л. начинки, сверните рулеты (роллы) и закрепите каждый стрелкой лука.

Палео-фреш
Ингредиенты:

Яблоко+сок лимона+мята — всего по вкусу

Приготовление:

Выжать сок.

Закуска из орехов
Ингредиенты:

1 кг смеси несоленых орехов (например: кешью, бразильский орех, пекан или грецкий орех, миндаль)
5 ст.л. свежего розмарина — крупно-порезанного
1 ч.л. порошка чили
1 ч.л. морской соли
2 ст.л. растопленного масла/гхи (можно использовать кокосовое или оливковое масло в веганской вариации)
Приготовление:

1. Разогрейте духовку.

2. В большой миске смешайте все орехи

3. Поместите орехи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке в течение 8-10 минут, или до слегка золотисто-коричневого цвета

4. В большой миске смешайте розмарин, чили порошок, соль и растопленное сливочное/топленое масло

5. Смешайте жареные орехи и смесь специй

Аргументы «за»: почему не следует употреблять продукты, не относящиеся к палео-диете

Суть растений и плодов такова, что они содержат химические вещества, обеспечивающие сохранность зерен даже при их поедании. Они не готовы отдать тому, кто съел их, свои питательные вещества. Некоторые такие белки разрушаются под воздействием белков во время готовки, при брожении или прорастании, другие не поддаются даже этим средствам и вызывают в организме раздражение, воспаляя кишечник.

Эти защитные механизмы могут активизироваться сразу же, вызывая аллергическую реакцию, непереносимость или нейроинтоксикацию, или оказывать воздействие постепенно, приводя к проблемам с иммунной системой и воспалениям, которые могут стать причиной серьезных заболеваний. Можно сказать, что эти защитные вещества выполняют функцию, противоположную функции питательных веществ. В задачу книги не входит детальное рассмотрение этих антинутриентов, но поверхностные знания в данной области помогут вам понять, почему не следует употреблять те или иные продукты. Теперь давайте познакомимся с некоторыми из наших основных «врагов».

Клейковина

Белки злаковых известны тем, что снижают иммунитет, повреждают желудочно-кишечный тракт и вызывают повышенную кишечную проницаемость. Больше всего клейковины содержится в зернах пшеницы, но она есть также в спельте, ячмене, ржи и овсе. Это вещество блокирует всасывание витаминов и разрушает кишечную флору, приводя к риску возникновения дрожжевых и бактериальных инфекций. Зерновые и зернобобовые культуры принято замачивать на ночь, чтобы снизить уровень фитатов (веществ, которые препятствуют усвоению минералов и замедляют скорость ферментативных реакций), тем самым уменьшая риск возникновения указанных выше проблем. Замачивание также помогает подготовить пищу к процессу переваривания — чтобы уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Но зачем прилагать такие усилия, пытаясь повысить питательные качества этих не самых лучших источников углеводов? Лучше не употреблять их, заменив гораздо более здоровой пищей — натуральными фруктами и овощами.

Лектины

Это белки, содержащиеся в растениях, таких как злаки, семена, бобовые и пасленовые (например, помидоры и картофель). Их функция — защищать семена. Лектины имеют особенность задерживаться в кишечнике, где они играют роль диверсантов, проникающих в самое сердце нашей иммунной системы. Это может привести к повышенной кишечной проницаемости и другим проблемам иммунной системы, а также инсулинорезистент-ности. Исследования показывают, что большинство лектинов безвредно, но определенная группа лектинов, содержащихся в злаках, бобовых и растениях семейства пасленовых, вредны для человека.

Фитаты

Содержатся в бобовых, таких как фасоль и горох. Фитаты связывают содержащиеся в пище минералы, такие как цинк, железо, кальций, калий и магний, препятствуя их усвоению и даже выводя их из организма, что может привести к дефициту этих минералов в организме.

Сапонины

Эти токсины часто встречаются в картофеле и других овощах семейства пасленовых. Они связывают молекулы холестерина в клеточных мембранах кишечника, что приводит к повышению проницаемости кишечника. Они также активизируют производство воспалительных цитокинов, которые вызывают инсулинорезистентность.

Ингибиторы протеаз

Содержатся в сое и других бобовых. Блокируют деятельность белковых ферментов, тем самым мешая протеинам распадаться, превращаясь в аминокислоты. Таким образом они оказывают негативное влияние на усвоение белков.

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители — это низкокалорийные или некалорийные заменители сахара, используемые в пищевой промышленности. Некоторые подсластители, такие как сукралоза, хоть в это и трудно поверить, в 600 раз слаще сахара. Их относят к категории эксцитотоксинов — веществ, стимулирующих те области мозга, которые вызывают желание снова и снова употреблять данный продукт. В их число входят аспартам, сукралоза, сахарин и ацесульфам К. Имеется достаточное количество исследований, свидетельствующих о негативном побочном действии искусственных подсластителей: они вызывают гипертонию, способствуют накоплению канцерогенных элементов и возникновению врожденных генетических нарушений у детей.
Источник

Недостатки палео-диеты

Почему? Наши тела во время занятий спортом нуждаются в большем, чем может дать палео — в большем количестве углеводов, продвинутом спортивном питании, легкоусвояемом протеине. Мы не можем просто убрать из рациона обработанную пищу. Она нужна нам.

Палео хороша для среднего человека, потому что цель среднего человека — не быть больным или жирным. Средний человек не мучается каждый день в зале, не соревнуется, не поднимает гантели. Если спортивное питание и добавки запрещены в вашей диете, то вы или должны перепридумывать диету ради своих целей, либо придерживаться диеты и проигрывать. Спортивное питание не относится к палео, но позволяет быстрее восстанавливаться, лучше тренироваться, строить больше мышц, быстрее терять жир. Можно ли тренироваться без этого? Можно. Но вы не добьетесь тех результатов, которых могли бы.

Вы будете деградировать, оставаясь в границах диеты. Избегать продвинутого спортивного питания просто потому, что это не еда пещерных людей — это как заклеивать рану пластырем, не разрешая себе укол лекарства от столбняка. Говорить, что мы должны питаться так же, как наши предки, это значит отрицать тысячи лет научных открытий. Конечно, не все диетические нарушения хороши для нас. Чипсы — плохой источник углеводов.

Силовой тренинг, подпитывающийся смузи из кейла и кокосовым маслом, не поможет вам тренироваться сильнее. Могут ли не обработанные растения и мясо заполнить все нужды спортсменов? Нет, если мы хотим оптимально строить мышцы, хорошо тренироваться, доводить тело до идеальной формы.

Спортивное питание — не единственный запрещенный пункт. Если вы сидите на строгой палео-диете, запрещены бобовые, картофель и зерновые (не только пшеница). Если вы ставите фасоль и овсянку на одну доску с шоколадными батончиками — слушайте, вы не правы.

Откуда можно получить углеводы на палеодиете? Из фруктов, меда и крахмалистых овощей — пастернака, тыквы. Но обычно ни у кого нет времени запекать тыкву, чтобы есть ее после каждой тренировки, поэтому используются обычно фрукты и мед. Они недостаточны для восстановительного питания.

Фрукты и мед не так плохи, но даже стойкие защитники палео советуют употреблять их минимально, так как фруктоза у большинства людей плохо усваивается. Продукты, богатые фруктозой, приводят за собой сильное газообразование, вздувшийся живот, судороги, запоры, диарею, набор веса и проблемы с печенью.

Это — побочные эффекты высокого потребления фруктозы. И если ваш гуру говорит, что пчелиная отрыжка это еда, а протеиновый порошок — нет, смените его.

Как вы думаете, яблоко в день ног поможет вам быстрее восстановиться и построить мышечную ткань? Увы, если вы не мутант, серьезные тренировки потребуют от вас большего, чем только мясо, фрукты и овощи.

Мы любим ограничения и структурность. Мы хотим слышать что-то типа «не ешь это». Понятные указания дают нас ощущение контроля, когда мы знаем, что есть, а что нет. Но когда спортсмен чувствует себя виноватым за т, что поел фасоли, есть проблема, и она не в фасоли.
Если вы исключили что-либо из диеты на определенный период времени и не заметили улучшений, верните это назад. Тут не о чем волноваться. В эту категорию попадают бобовые
Палео также популяризировало интервальное голодание, что само по себе неплохая вещь для некоторых людей. Зацикленность на чистоте питания может привести к орторексии и булимии. Палео становится плохой системой питания, когда приводит к фанатизму и квази-религиозной догме.

Если у вас есть лишний вес, палео вам поможет. Но если вы хотите строить мышцы, строгая палео-диета не то что вам нужно. Люди, которые тренируются несколько раз в неделю, легче усваивают углеводы (притом не только в дни тренировок), так же, как и пищевые добавки.
Картофель, фасоль, рис и спортивное питание не сделали нашу планету жирной. И если они улучшают ваши результаты, дают вам больше энергии и дарят насыщение и удовлетворенность, то не стоит с ними расставаться, они необходимы.

Палео несомненно работает для тех, кто зависим от фаст-фуда, толстых лежебок. Но эти ребята растолстели не из-за овсянки или фасоли.

Палео-диета поможет им, но им также поможет и просто бросить есть вкусняшки. Палео-диета поможет заложить основы для того, чтобы навсегда отказаться от вредной пищи.

Но для тех, кто занимается силовым тренингом, важно знать: немного углеводов из таких источников, как рис, овсянка, гречка, картофель и бобовые, усилят гипетрофию и результаты. Отрицание спортивного питания и других добавок тоже к добру не приведет. Да, ешьте овощи, мясо и яйца. Да, бросьте простые углеводы, сахара и все то, что притворяется едой на полках супермаркета. Но не бросайте ту еду и те добавки, которые помогают строить мышцы и добиваться результатов, которых вряд ли бы добился первобытный человек.

Можно ли на диете есть творог

Разнообразить свое меню можно при помощи фруктов и овощей. Вместо потребления кофе или чая, человеку следует пить побольше кефира, поскольку он способствует очищению организма. Одно из важнейших преимуществ такой диеты состоит в том, что человек не испытывает дефицита витаминов и минералов. Творог богат всеми нужными микроэлементами, поэтому и его употребление так полезно для организма.

За 5 дней такой диеты можно легко потерять 15 килограмм лишнего веса. При этом похудение происходит легко, ведь человек не чувствует постоянный голод. Конечно, употребляя творог по ночам, необходимо придерживаться элементарных правил позднего приема пищи.

Во-первых, ужин должен состоять лишь из одной порции какого-то блюда, а иначе, количество калорий перейдет все мыслимые границы. Во-вторых, нельзя потреблять на поздний ужин фрукты и овощи, поскольку они лишь дополнительно развивают аппетит человека.

Когда лучше есть творог

В-третьих, чем меньше будет порция, тем лучше, но сам человек при этом не должен испытывать чувство голода. Считается, что вечером чай лучше заменить стаканом кефира, который положительно влияет на очищение организма от шлаков и токсинов.

Можно ли есть творог на ночь при похудении — вопрос, на который многие диетологи отвечают утвердительно. Данный продукт способствует улучшению метаболизма организма. Одним словом, восстановительные процессы, которые происходят ночью, проходят куда более успешно, если перед сном съесть немного творога.

С чем и когда лучше всего есть творог при похудении?

Все из-за содержания в молочном продукте белка казеина, который расщепляется очень быстро. При частом употреблении творога в больших количествах не стоит забывать про возможность возникновения аллергической реакции. Считается, что этот натуральный продукт абсолютно безопасен для употребления даже в больших количествах, но в индивидуальных случаях возможны осложнения. Чтобы с ними не столкнуться,необходимо заранее проконсультироваться с диетологом о смене рациона.

В том случае, если человек уже придерживается какой-то другой диеты без содержания творога, включать данный молочный продукт в нее не стоит. Многие диеты сконструированы настолько четко и грамотно, что любое внедрение нового продукта может привести к набору лишнего веса. Конечно, лучше воздерживаться от потребления пищи после , но иногда сделать это просто не получается.

В том случае, если человек решил покушать в позднее время суток, творог станет для него идеальным ужином. Употребляя только натуральный творог с низким процентным содержанием жиров, человек сможет снизить к минимуму риск набирания лишних килограммов. Если к вечернему приему пищи будет добавлен еще и стакан кефира, человек сможет улучшить работу собственного пищеварения, избавив себя от ощущения голода до утра.

Творог — малокалорийный молочный продукт, который можно смело кушать даже поздним вечером, даже во время серьезной диеты, прописанной врачом. Выложите полученную смесь в чашу блендера и старательно взбейте ее до кашеобразного состояния. Вторую половину фруктозы отдельно вспеньте с яичным белком, добавьте ее в творожную смесь и снова тщательно перемешайте.

С чем можно есть творог на диете — что можно добавить в него и чем заправить

Смажьте форму для выпекания оставшимся сливочным маслом, залейте в нее приготовленную массу и на 30 минут поместите в пароварку. Паровое суфле получается очень нежным и может подаваться в качестве десерта. Затем поместите в чашу блендера выбранный творог, овсяные отруби, яйцо, фруктозу, соль можно не добавлять , ванилин и разрыхлитель. Измельчите все ингредиенты до состояния однородной вязкой массы.

Разогрейте в сковороде немного масла. При помощи столовой ложки выложите на нее полученн

Можно ли кушать творог при диете. Можно ли есть на ночь творог при похудении

Это позволяет увеличить срок годности продукта без потери качества. Люди, которые придерживаются определённой диеты, охотно едят творог — это сбалансированный продукт, богатый белком, что немаловажно при ограничениях в питании. Это позволяет разнообразить рацион при диете.

Всем давно известно, что творог — это не только вкусный, но еще и полезный продукт, являющийся неотъемлемой частью правильного питания и похудения. Творог еще много лет назад считался целебным продуктом, который необходимо употреблять как детям, так взрослым.

Однако польза творога для похудения проявляется лишь в случае правильного применения.

Лишний вес — проблема многих женщин и мужчин. Чтобы его побороть, не всем по душе придутся каждодневные занятия в тренажерном зале и дома, а прибегать к хирургическим вмешательствам довольно опасно и страшно. Самым простым выходом из сложившейся ситуации будет сесть на диету. Диета на молочных продуктах — прекрасный способ избавиться от жировых отложений. Данная диета не такая уж и новая, она пользовалась популярность еще много лет назад.

С какими блюдами можно сочетать творог, в каком количестве его необходимо съедать и какие рецепты помогут сохранить и усовершенствовать фигуру? Творог — это кисломолочный продукт, который насчитывает множество полезных для человеческого организма микроэлементов, витаминов и других веществ.

Творог для похудения: меню диет с рецептами

В его составе имеется большое количество аминокислот, являющихся базой для строения новых клеток в организме. Немаловажную роль на здоровье оказывает и кальций, который способствует укреплению волос, ногтей и костной ткани. Для диет и похудения в основном используется обезжиренный творог, в составе которого имеется больше воды примерно 70 г , около 23 г белков, примерно 4 г углеводов и минимальное количество жира 0,5 г. Усвоение всех полезных и необходимых организму элементов происходит с легкостью, благодаря особой сбалансированности имеющихся минералов и витаминов.

Незаменимым продуктом для людей, желающих быстро похудеть, является обезжиренный творог. Уникальный состав позволяет использовать данный кисломолочный продукт не только в чистом виде, но и готовить блюда на его основе.

Обезжиренный творог при похудении — это неотъемлемая часть ежедневного рациона которая поможет достичь эффекта за короткий срок. На его основе можно готовить низкокалорийные бутерброды, а также совмещать его с другими низкокалорийными продуктами питания. Например, он отлично сочетается с различными овощами и фруктами, ягодами. Множество представительниц прекрасного пола, следящие за своей фигурой и весом, не раз использовали данный прием.

Вырабатываемый ночью гормон роста является наиболее энергозатратным, в связи с этим, введя в рацион немного кисломолочной продукции перед сном, имеющиеся жировые отложения будут сжигаться с большей скоростью. Помимо данного способа, имеется еще масса вариантов, как похудеть с помощью данного кисломолочного продукта и получить всю пользу творога для похудения. Для этого можно использовать творог, как один из составляющих большинства блюд, тем более что на сегодняшний день имеется множество рецептов для похудения.

Творог в сочетании с медом является излюбленным десертом множества женщин, сидящих на диете. Мед, как известно, наделен массой биологически активных веществ, антиоксидантов, минеральных веществ и витаминов. Помимо приятного вкуса, он отлично поддерживает уровень иммунитета и способствуют профилактике вирусных заболеваний. Кроме

Можно ли есть при диете творог

Многие бодибилдеры не представляют без него тренировок, так как он способствует наращиванию мышечной массы.

Не повредит ли обезжиренный творог при похудении: свойства, БЖУ, польза и вред

С такими характеристиками кажется, что творог — идеальный выбор для похудения, однако и он требует знания некоторых нюансов. Творог может выступать основным и дополнительным продуктом для разгрузочных программ, моно и длительных диет. Его включают в свой рацион спортсмены в дни тренировок, чтобы ускорить процесс наращивания мышечной массы на фоне активного сжигания жиров.

Всё это обусловлено его полезными свойствами:.

Есть мнение, распространенное среди людей, стремящихся похудеть, а также среди достаточно большого числа тренеров, что, находясь на диете , творог и абсолютно всю молочную продукцию нужно убирать из рациона. Что необходимо знать об этих продуктах и стоит ли их исключать, разберемся далее. Да, действительно, если в рационе присутствуют молочные продукты, то похудение будет идти гораздо медленнее, а, возможно, процесс и вовсе остановится, или форма станет хуже, а вес пойдет вверх. Почему это происходит? У большинства молочных продуктов гликемический индекс низкий, но инсулиновый достаточно высокий.

Диетологи утверждают: даже просто регулярно добавляя его в рацион правильного питания, можно без всяких диет поддерживать фигуру в хорошей форме. О названии. Издавна он использовался для лечения различных заболеваний, поэтому при похудении попутно можно улучшить самочувствие и поправить здоровье. Его регулярное потребление:. Творог — один из самых богатых источников белка, доступного для расщепления, поэтому он является легкоусваиваемым продуктом. Для его переваривания выделяется гораздо меньше соляной кислоты, желудочного сока и ферментов, чем на молоко.

Входит в диетическое питание для лечения гипертонии и атеросклероза, заболеваний сердца и печени. На заметку. Творог — богатейший источник белка и кальция, а вот витаминов в нём немного. Похудение с помощью творога предполагает его употребления в большом количестве в течение длительного срока. При наличии некоторых заболеваний это чревато проблемами со здоровьем, в связи с чем нужно знать и соблюдать противопоказания для подобных голодовок:.

При его длительном употреблении возможно обострение всех вышеназванных заболеваний, а также вздутие живота, боли в области эпигастрия, нарушения стула, метеоризм.

Врачи предупреждают, что, если съедать более г творога в день, в организме может нарушиться солевой баланс. Производят из обезжиренного молока. Белок свёртывается под влиянием молочной кислоты, которая образуется в результате молочнокислого брожения, когда в молоко вносят закваску.

Можно ли похудеть на твороге?

Для свёртывания белка применяются одновременно пепсин сычужный фермент и закваска молочнокислых бактерий. Для сгущения используют кислотно-сычужные белки.

Творожная диета для похудения представляет собой быстрый в отношении продолжительности , легкий в отношении рациона питания , полезный в отношении состава основного ингредиента , эффективный в отношении снижения веса и одновременно сложный в отношении выдерживания диетический метод к

Можно ли на диете творог. Творог при похудении — когда лучше есть и с чем сочетать

Всегда можно выбрать самые полезные и низкокалорийные. Добавьте к творогу изюм и миндаль, подсластите ложечкой меда, и у вас получится превосходный завтрак. Немного зелени и специй позволят сытно перекусить.

Когда лучше есть творог

Есть творог можно с бананами, яблоками, курагой, черносливом. Существуют питательные рецепты молочного продукта с рыбой и мясом. Включайте в рацион зеленый чай, кефир для большей пользы.

Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается.

Творог с медом — прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:.

Сегодня расскажу о твороге — одном из основных моих продуктов, которые я использую при похудении. Творог — это белковый кисломолочный продукт, который продается в любом современном магазине. В нем содержится примерно г белка и до 18 г жира.

Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете.

При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом. Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить.

В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Перед сном частенько бывает тяжело удержаться от перенасыщения вредной едой. Избавить вас от этого может творог с медом на ночь. Он не только утолит потребность наполнить желудок, но и позволит быстрее и крепче уснуть.

Молочный белок является носителем аминокислот, которые способствуют снижению стрессов, понижению тревожности, благодаря им улучшается состояние нервной системы.

Поэтому позвольте себе съесть тарелочку полезного лакомства. Что есть, чтобы похудеть — список продуктов и как правильно питаться Варенье на диете — полезные свойства, калорийность и вред для похудения Безуглеводная диета — меню на каждый день.

Таблица продуктов для безуглеводной диеты и результаты с отзывами.

Можно ли есть творог при похудении? Какими свойствами обладает творог?

Творожно-банановое сочетание — вкусное угощение, которое многие готовят для себя просто так, но на этом блюде даже основана диета, которая помогает уменьшить массу тела до трех килограммов меньше, чем за неделю. Кроме того, употребление этих двух продуктов несколько дней подряд заставит организм очиститься от скопившихся бесполезных и вредных веществ.

В виде не очень длительной, однодневной диеты, рекомендуется творог с бананом для похудения. Начинать процесс стоит с творожного дня, во время которого разрешается кушать такие фрукты, как грейпфрут и дыня.

На заметку:

На второй день наступает черед банана. По штуки нужно съедать за каждый прием пищи. Во время завтрака нужно добавить стакан молока, второго — 1 яйцо, третьего — порцию отварного мяса. Следующие 2 дня повторяют предыдущие. Существует огромное количество рецептов творога с овощами. Это салаты, бутерброды, закуски и даже салаты-к

свойства, БЖУ, польза и вред

Правильный рацион питания — залог хорошего самочувствия, бодрости человека. Медики рекомендуют включать в него кисломолочные продукты, укрепляющие организм. Многих интересует вопрос о том, можно ли есть творог на ночь. Концентрация кисломолочного продукта зависит от вида и жирности, обладает положительными и отрицательными свойствами.

Ежедневно нужно есть г творога и 1 л кефира. Дополнительно разрешаются фрукты, кроме бананов и винограда.

Он позволяет очистить кишечник и нормализовать обмен веществ. За 1 день можно уменьшить вес на 1 кг.

Творог очень полезен, он содержит витамины, минералы, полезные бактерии и т. Как утверждают специалисты по питанию, продукт даже рекомендуется включать в меню, главное знать, как его правильно выбрать, когда есть и с чем комбинировать. Как утверждают диетологи, творог — это ценный продукт, который сам может стать основой для диеты. Существуют разнообразные методики похудения на кисломолочном изделии.

При таком похудении творог употребляется в количестве г и еще 1 л кефира. Это количество нужно разделить на 5—6 приемов пищи. Есть другой вариант разгрузочного дня.

Для него готовится смузи с любыми фруктами. Потребуется — мл коктейля в день.

Творог на ночь: польза и вред

Кроме него, можно пить только воду, разрешается несладкий зеленый чай. Эта диета довольно популярна. Она рассчитана на срок от 2 недель до месяца. Это белковая диета, поэтому, кроме г творога, каждый день употребляется нежирная рыба и постное мясо. Дополнительно разрешены несладкие фрукты и некрахмалистые овощи. Творог едят дважды в день, обязательно ежедневно мясное блюдо и салат из овощей.

Полезные свойства

При такой системе питания можно похудеть на 10 кг. Творог хорошо сочетается с некоторыми овощами, фруктами, зеленью.

Можно готовить различные запеканки, диетические сырники, смузи. Но нужно следовать советам, с чем есть творог при похудении. Важно не добавлять к нему сахар, шоколад, жир или крахмалистые овощи. Идеально сочетание с ягодами, помидорами, огурцами, кабачками, перцем, морковью, тыквой, зеленью, орехами. Использовать творог для похудения можно не только в чистом виде. Из него готовят разные полезные и вкусные блюда.

Они помогают разнообразить рацион. При этом снижается его калорийность, но организм обеспечивается необходимыми питательными веществами. Творог полезен для любого человека, как для того, кто придерживается принципов здорового питания, так для желающих похудеть. Во всех остальных странах мира из скисшего молока делали сыр, творог же это промежуточная стадия. Разгрузочный день на кефире: худеем правильно и быстро Разгрузочный день на кефире для похудения — отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от….

Нужно чтобы молоко скисло естественным образом, без подмешивания закваски, сметаны или кефира к молоку.

Можно ли на диете вечером есть творог

Можно ли есть творог на ночь людям, которые занимаются спортом, — наиболее частый вопрос, ведь никто не хочет свести пользу тренировок к нулю неправильным ужином. Организм спортсмена расходует много белка, поэтому возникает дефицит этого компонента.

Можно ли есть творог на ночь: все за и против

Добыть его в достаточном количестве, не превышая дневную калорийность достаточно сложно. Поэтому рекомендуется выбирать нежирные разновидности, особенно во второй половине дня.

Такой ужин снижает риск развития сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, кальций и фосфор благоприятно сказываются на зубах и костных тканях.

В составе есть триптофан. Это вещество благоприятно сказывается на нервной системе. Употребление творога на ночь улучшает сон. Натуральный продукт в классическом варианте содержит белки и жиры.

Творог на ночь: польза и вред

Употребление последних перед сном диетологи рекомендуют ограничивать, так как для расщепления вещества необходимо много времени. Некоторые специалисты по питанию рекомендуют обезжиренный творог на ночь.

Он считается менее полезным, чем классический продукт, но вечером принесет больше пользы фигуре. Последние исследования доказали, что в процессе обезжиривания, еда теряет большое количество полезных веществ.

Кроме того, для того, чтоб кальций усваивался, необходимы не только белки, но и жиры. Полное удаление жира делает продукт практически бесполезным.

Многие люди уверены, что творог — это диетический, полезный продукт, употребление которого в пищу принесет организму только благо. Можно ли есть творог при похудении на ужин, и какими полезными свойствами обладает такой молочный продукт?

В нем сочетание компонентов является наиболее оптимальным для худеющих. Худеющие постоянно интересуются, почему они ничего не едят, но вес стоит на месте.

Как получить истинное гастрономическое удовольствие? Очень просто! Необходимо лишь залить немного творога баночкой аппетитного фруктового йогурта и наслаждаться каждой ложечкой этого наивкуснейшего лакомства. Одно дело, если вы скушали это простое молочное блюдо на завтрак, но что если вы решили поужинать творогом? Как это отразится на вашей фигуре?

Полностью обезжиренный бесполезен, поскольку жиры, пусть в малом количестве, нужны даже худеющему организму. Кроме того, без них не усваивается кальций, укрепляющий кости. Даже если вы съедите пол кило продукта, очень много жира в ваш организм не попадет. Так стоит ли есть творог на диете? Причем, ограничивать себя в его количестве не придется.

На заметку:

Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается.

Творог с медом — прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:. Раньше мед не находился в списке полезных продукто

Творог при похудении: отзывы

Во время диеты человек зачастую ограничивает себя во всем, стараясь употреблять как можно меньше калорий, забывая про жирную пищу. Творог при похудении нужно есть с умом, чтобы потенциально полезный продукт таковым и оказался для фигуры и здоровья.

Использование творога во время диеты

Польза творога при похудении обсуждается многими диетологами, ведь данный продукт богат витаминами группы A, B и E. В составе продукта в избытке содержится молочный белок и кальций, которые необходим любому организму для нормальной жизнедеятельности.

Еще одно важное достоинство творога — это малая калорийность. Разумеется, речь идет только об обезжиренном продукте. Разнообразные творожные массы с красителями и добавками иногда даже вредны для организма, ведь в них содержатся многочисленные консерванты. К тому же, калорийность творожных масс в разы выше, чем простого обезжиренного творога.

Данный продукт можно использовать как отдельное блюдо в рационе или готовить на его основе вкусные и низкокалорийные десерты. Так, например, в творог можно добавить цукаты, небольшое количество орехов или изюма, в результате чего, человек получит вкусный и полезный десерт.

За счет кальция, которым богат творог, данный продукт заметно улучшает обмен веществ, способствуя тому, что пища гораздо быстрее переваривается и усваивается организмом. Ученые давно доказали, что регулярное употребление творога с малым содержанием жиров положительно влияет на работу пищеварения.

Использовать творожную диету можно не только для похудения, но и в период обострения некоторых серьезных заболеваний. Так, например, творожную диету используют при сахарном диабете, ожирении, при плохом кровообращении, при заболевании мочеполовой системы и печени. Однако у творожной диеты существуют свои правила, о которых следует всегда помнить.

Во-первых, человеку следует употреблять не более 300-400 грамм творога в день. Этого количества будет достаточно, чтобы насытить организм полезными микроэлементами. Средняя калорийность творога варьируется в зависимости от процентного содержания жиров (так в 100 граммах обезжиренного творога содержится всего 86 калорий, а в 5% твороге уже около 150). При излишнем потреблении творога, уровень его положительных свойств заметно снижается.

Во-вторых, употребление в пищу просроченного молочного продукта — это не польза для организма, а вред. Обычно в просроченном твороге уже нет никаких полезных микроэлементов, да и с отравлением в такой ситуации столкнуться очень легко.

В-третьих, если человек выбирает для себя диету, основанную исключительно на твороге, ему стоит приобретать молочный продукт с минимальным содержанием жиров в 1-2%. Организму человека жиры нужны в любом случае, и питание исключительно обезжиренным творогом в течение длительного времени может привести к ухудшению самочувствия.

Еще один важнейший плюс использования творога при диете — это возможность потребления его после 18:00. Многие худеющие люди знают «золотое правило», согласно которому последний прием пищи должен состояться не позднее шести часов вечера. Так вот творог идеально подходит для легкого перекуса в позднее время суток, ведь в данном продукте имеется минимальное содержание калорий.

Диеты, основанные на твороге

Поскольку творог содержит минимальное количество калорий, люди, придерживающиеся постоянных диет, просто не могли обойти этот продукт стороной. На основе творога разработано несколько десятков диет. Их суть примерно одинакова: дробное употребление 200-300 грамм творога в сочетании с овощами и фруктами.

Так, например, позавтракать можно порцией творога с добавлением орехов и сухофруктов. На обед худеющий человек может порадовать себя куриным супом и десертом в виде яблока или порции творога. На ужин также следует отдавать предпочтение этому молочному продукту в сочетании с зеленым чаем и кусочком сыра. Перекусывать при такой диете можно при помощи томата, яблока или горсти орехов. Диетологи рекомендуют потреблять в период диеты как можно больше жидкости, поскольку она благотворно влияет на выведение шлаков из организма. Придерживаться такой диеты следует в течение недели. За этот период можно с легкостью сбросить до восьми килограмм. Огромный плюс такой творожной диеты в том, что человек питается полноценно, организм в процессе приема пищи насыщается полезными микроэлементами и витаминами.

Существуют и более суровые варианты диеты на твороге для достижения действительно поразительных результатов. Так, например, существует недельная диета, при которой человек должен потреблять каждый день до 600 грамм творога. Кроме этого молочного продукта рекомендуется вносить разнообразие в меню лишь посредством зеленых яблок и овощных салатов с огурцом и перцем. Считается, что такая диета помогает сбросить до 12-ти килограмм за неделю, но она может нанести вред организму. Использовать такой жесткий вариант диеты лучше в течение пяти дней, после чего следует вернуться к традиционному рациону питания.

Популярностью пользуется и творожно-кефирная диета. Во время такой диеты человек может потреблять до 500 грамм творога и около литра кефира. Кроме данных молочных продуктов ничего кушать нельзя, а творог и кефир следует разделить на равные доли для 4-5 приемов пищи. Придерживаясь такого рациона питания в течение 5-6 дней, человек сможет с легкостью сбросить 7-8 килограмм. Огромное преимущество творожно-кефирной диеты состоит в том, что человек не чувствует дефицита белка и витаминов, поэтому у него не возникает слабость или головокружение.

Возвращаться к нормальному питанию после такой диеты нужно постепенно. В первые дни разнообразие в рацион следует вносить посредством фруктов и овощей, после чего можно переходить на суповые бульоны и салаты.

Практически все кефирные диеты основаны на потреблении в пищу овощей, фруктов и максимального количества жидкости. Перед тем как полностью изменить рацион питания, следует провести разгрузочный день и проконсультироваться с врачом. Творожная диета идеально подходит для тех людей, кому необходимо сбросить не более десяти килограмм. Если проблема лишнего веса более существенная, следует выбрать иной путь похудения.

Диетологи обычно положительно отзываются о творожных диетах, отмечая, что у них есть и свои противопоказания. Так, творожная диета не рекомендована людям с острыми формами болезней кишечника. При хронической аллергии на какие-то продукты питания, творожную диету также следует применять с умом. Лучше всего ограничиться 250-300 граммами творога в день. При превышении этой нормы, на молочный продукт может возникнуть аллергия, которая проявится в виде тошноты и красных высыпаний по всему телу.

Сейчас на рынке все чаще можно встретить творог с разнообразными добавками, который при всех своих вкусовых преимуществах теряет набор положительных свойств. Похудеть при помощи данного молочного продукта можно, но выбирать его стоит с умом. Предпочтение следует отдавать творогу с минимальным содержанием жиров, без вредных красителей и консервантов. Используя такой творог в качестве основы рациона в течение недели, человек сможет скинуть до 10-ти килограмм.

О пользе творога неустанно говорят все врачи и диетологи, но данный продукт игнорируется многими людьми с проблемами ожирения. В поисках чудодейственных средств для похудения, такие люди забывают, что прекрасной формы можно достигнуть, грамотно внедряя творог в свой ежедневный рацион.

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, – призналась лауреатка премии «Евровидения»

 

 
 
Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

• Порции пищи должны быть небольшими и легко усваиваться организмом.
• Отдавайте предпочтение фруктам (особенно яблокам), свежим овощам и морепродуктам, а не жирным и калорийным блюдам. Употребление большого количества свежих сезонных овощей улучшает пищеварение и нормализует работу всех систем организма. Регулярное употребление свежих яблок осуществляет очищение желудочно-кишечного тракта, печени и сосудов, придавая свежесть и сияющий вид коже лица.
• Абсолютно исключите из рациона кондитерские изделия и алкоголь (даже самый легкий) и крахмалосодержащие продукты. Если Вы совсем не можете без картофеля, то замените пюре парой запеченных в мундире картофелин в неделю.
• Замените источник углеводов для организма с белого хлеба и сдобных булочек на крупы и хлебобулочные изделия из муки грубого помола.
• Первые блюда обязательно должны быть в рационе питания. Но для их приготовления следует использовать вторые бульоны и только постное мясо.
• Переедание недопустимо и праздник не является причиной для поблажек.
• На ночь есть запрещено! Ужин должен быть не менее чем за 2 часа до сна.
• Завтрак может включать в себя углеводы, так что съешьте овсяную или пшенную кашу. В кашу можете добавить свежие ягоды, измельченный миндаль или орехи. В качестве заправки используйте натуральный мед.
• На обед выбирайте первые блюда и нежирные бульоны, отварное мясо или рыбу, салат из овощей.
• Полдник состоит из нескольких фруктов, нежирного творога, грецких орехов, фундука, миндаля. Варьируйте комбинации по своему вкусу.
• Ужин должен быть максим

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

Полина Гагарина рассказала, как похудела на 40 кг

В 2007 году, после рождения сына Андрея, Полина Гагарина сильно поправилась и долго не могла сбросить лишний вес. Помогла особая диета, секрет которой Гагарина на днях раскрыла в интервью Андрею Малахову в передаче «Пусть говорят». Полина рассказала, как ей удалось за короткий срок похудеть на 40 килограммов.

«Ты ведь знаешь, что мне пришлось сбросить 40 килограммов. Теперь ни одной лишней складочки», – призналась Полина Андрею.

«Во-первых, я села на жесткую диету. Чередовала: день ем только рис, другой день — курицу, третий — только овощи или легкий овощной супчик. Причем строго до шести часов вечера! Сначала было тяжело, все время мучил голод, а потом я втянулась. Мне даже стало нравиться следить за питанием, подбирать продукты для своего рациона. Но самое главное, у меня пошли очень большие нагрузки в Школе-студии МХАТ, где я тогда училась. Каждый день по три часа сценическое движение, фехтование, потом — класс драматического танца с Аллой Сигаловой, после которого мы все буквально выползали из студии совершенно обессиленные. Именно из-за этих нагрузок у меня пропало грудное молоко. Андрея я покормила всего месяц, а потом перевела на искусственное вскармливание. В общем, за полгода я потеряла 30 килограммов. А потом еще 10 резко ушли. Я буквально сдулась! А поскольку это совпало по времени с тем, что я перекрасилась в блондинку, было ощущение, что краска проникла в мой организм и растворила лишние килограммы. Так мой вес упал до отметки «47» и больше не растет. Произошла какая-то перестройка организма, — призналась лауреатка премии «Евровидения»

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Основные принципы диеты Полины ГагаринойФото: Анна ЛАТУХОВА

Певица также рассказала, что сейчас не сидит ни на каких диетах, просто старается питаться правильно. Исключила мучное, сладкое, жирное из своего рациона. Иногда и вовсе забывает поесть. Кроме того, исполнительница песни «Спектакль окончен» регулярно посещает тренажерный зал: бегает, плавает, и парится в сауне. Ну и, конечно, выкладывается на концертах.

Напомним, что по итогам голосования жюри и телезрителей российская певица Полина Гагарина заняла второе место на юбилейном 60-м песенном конкурсе «Евровидение-2015» в Вене. Тем самым она повторила успех Алсу и Димы Билана.

Общие принципы диеты Полины Гагариной

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дима Билан: «Я был искренне настроен на то, что Полина займет первое место!»

Сегодня, как и миллионы россиян, Билан болел за Полину Гагарину.

— Я был искренне настроен на то, чтобы Полина заняла первое место, — признался «Комсомолке» Дима Билан. — Но, что можно вынести из этого голосования, которое мы все наблюдали…Есть, конечно, мнение людей, которые голосуют. И вот это вот общественное сознательное в странах, а не какие-то политические зарисовки, где не всегда можно понять истинное отношение европейских стран, тех или иных (подробности)

СМИ: Победа Полины Гагариной на «Евровидении» была невозможна из-за антигейского закона

Российская певица заняла лишь второе место

Западные СМИ объяснили, почему российская певица Полина Гагарина заняла лишь второе место на «Евровидении-2015», финал которого прошел в Вене в ночь с субботы на воскресенье. Так, по мнению зарубежных журналистов, победа нашей конкурсантки была невозможна из-за антигейского закона, действующего в РФ. (подробности)

МЕЖДУ ТЕМ

Евровидение — 2015: «Гагарина вторая, потому что первым был Юра!»

Вечер субботы у экранов телевизора провела вся страна, россияне болели и переживали за нашу участницу — Полину Гагарину. Та, трогательно волнуясь, исполнила лиричную песню A million voices, забрав серебро «Евровидения» — 2015. Букмекеры предсказывали Полине именно второе место, но голосование — вещь непредсказуемая, и миллионы поклонников все-таки надеялись на победу. В соцсетях появился хештег #ГагаринаПоехали — с отсылом на другого известного обладателя фамилии — Юрия Гагарина. Победителем в итоге стал швед Монс Селмерлев, но красавицу Полину европейцы еще долго не смогут забыть. «Она разбудила душу», » Подпевал Полине все время и очень волновался», «У России как всегда красивая девушка и сильная песня. Неужели следующий конкурс опять в Москве?!» — делились впечатлениями пользователи из разных стран (подробности)

КСТАТИ

Песни шведа пел даже Киркоров

Кто же такой победитель «Евровидения-2015»

Монсу Зелмерлёву 29 лет. По знаку зодиака он «козерог».

Карьера парнишки началась еще в 2002 году после работы в мюзикле «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». (подробности)

польза и вред для организма

Незначительное изменение в рецепте способно кардинально преобразить блюдо, поэтому, если вам надоело однообразие в меню или вы хотите оздоровить организм, попробуйте заменить привычную пшеничную муку на рисовый аналог. Этот продукт рекомендуют тем, у кого наблюдается аллергия на глютен, а также желающим сбросить лишние килограммы. Рисовая мука богата витаминами и питательными веществами, при этом легка и приятна для пищеварения. Узнайте больше об этом необычном продукте из нашей статьи.

 

Виды рисовой муки

Муку делают в домашних и промышленных условиях, используя для этого разные сорта риса. Принципиально отличаются белая и бурая мука, которую готовят, соответственно, из шлифованного и отрубного риса. Калорийность такого продукта фактически не различается, а вот питательный состав разнится. В коричневой рисовой муке содержится больше ценных минералов, аминокислот и масел. Такой продукт обычно считается диетической добавкой, осторожно и недолго хранится, а также имеет на порядок большую стоимость.

Белая рисовая мука более вынослива и устойчива, тем не менее и она обладает отличными пищевыми качествами, поэтому совсем необязательно регулярно покупать бурый деликатесный продукт. Можно чередовать разные виды рисовой муки в рационе, чтобы обогатить организм запасом витаминов группы В и минералов для улучшения самочувствия, очищения и оздоровления.

Чем рисовая мука отличается от пшеничной

Одним из главных преимуществ рисовой муки перед пшеничной и другими белыми злаками является отсутствие глютена. По последним исследованиям клейковина вызывает раздражения кишечника у большого числа людей, по разным данным это от 80 до 98% населения мира.

Люди, страдающие целиакией – непереносимостью глютена, составляют всего 1% населения (однако такой показатель связан еще и с тем, что болезнь почти не диагностируют в России, странах СНГ, в Африке и ряде других государств). Но и те, кто способен усваивать пшеничные компоненты, подвержены чувствительности и испытывают дискомфорт.

Глютен и подобные ему белки разрушают ворсинки кишечника, препятствуя нормальному всасыванию полезных элементов. Из-за этого могут образовываться шлаки, нарушаться обмен веществ, ухудшаться самочувствие. Глютен часто вызывает вздутие, ощущения, похожие на зуд и жжение, замедление перистальтики. В рисе такого белка нет, кроме того, в нем минимальное количество потенциальных аллергенов, поэтому рисовая мука считается диетическим и безопасным продуктом питания.

Помимо этого, рисовая мука содержит меньше калорий, быстрее усваивается и производит сорбирующий эффект, поэтому может улучшить самочувствие при диарее и отравлениях, гастритах и других расстройствах пищеварительной системы, в питании пожилых людей и на диетах для похудения.

 

Какая мука лучше: рисовая или кукурузная

Всем, кто ратует за здоровое питание и стремится очистить организм, можно смело вводить в рацион оба этих аналога пшеничной муки. В отличие от овса, ржи, ячменя и пшеницы сочный кукурузный злак и рис не содержат глютена и подобных белков, поэтому не раздражают кишечника и не нарушают метаболизма.

Тем не менее кукуруза тоже может вызывать аллергию, тогда как рис – один из наиболее безопасных для организма злаков. Рис обладает сорбирующим эффектом, предотвращая диарею и отравления, кроме того, содержит меньше калорий и способствует похудению. Выпечка на рисовой муке фактически не вредит фигуре, быстро и легко переваривается, не вызывая тяжести и дискомфорта.

В рисе содержится меньше жиров в отличие от кукурузы, а ее единственным преимуществом является наличие золота в составе. Обычно именно рисовый злак рекомендуют на лечебно-профилактических диетах даже при воспалительных заболеваниях.

С кулинарной точки зрения комфортнее работать с кукурузной мукой: она содержит больше крахмала, обладает более высокой степенью вязкости при намокании и при этом остается диетической. Из кукурузной муки получается отличная выпечка любого формата: от печенья до тортов. Поэтому рисовую и кукурузную муку нередко смешивают в рецептах здорового питания, и какая же из них лучше – вопрос относительный: каждый из продуктов по-своему хорош.

Состав и калорийность

Как и другие злаковые продукты, рисовая мука обладает высокой калорийностью – примерно 360 ккал/100 г. В зависимости от сорта риса этот показатель может незначительно варьироваться. Назвать рисовый помол однозначно безвредным для фигуры нельзя, ведь в крупе и муке содержится около 80 г углеводов, поэтому употреблять такой продукт стоит в умеренных количествах – только тогда польза злака не принесет побочных эффектов в виде жировых отложений.

Белка рисовая мука содержит около 6 г, а жиров – до 1,5, в бурой муке эти показатели всего на 1–1,5 г выше, а уровень углеводов ниже – 76 г.

Бурая мука содержит гораздо больше ценных аминокислот и масел, необходимых для правильной работы организма. Оба продукта отличаются высокой концентрацией витаминов группы В, участвующих в формировании иммунитета и здорового метаболизма, нормальном функционировании внутренних органов. Также в рисе много витамина Е, который нужен для поддержания водного баланса и здоровья кожи, осуществления антиоксидантного и очищающего действия.

Тем не менее рис богат не всеми витаминами: и в белой, и в коричневой муке нет витаминов А и С, постоянно нужных организму, потому специалисты рекомендуют не придерживаться монодиет на основе риса, а употреблять его в сочетании с другими полезными продуктами для обеспечения тела всем необходимым.

Также в состав рисовой муки входят медь и железо, кальций, калий, магний и фосфор, цинк марганец и селен. Высокое содержание меди и феррума позволяет эффективно регулировать работу сердечно-сосудистой системы и обеспечивать организм необходимым объемом крови.

Рисовая мука обладает значительно меньшим запасом белка, чем другие злаковые порошки. Поэтому в спортивном питании и при беременности ее обязательно нужно сочетать с протеиновой пищей.

Чем полезна рисовая мука

Главным преимуществом рисового злака является его сорбционный эффект. Рис эффективнее других круп выводит из организма яды и токсины, непереваренные остатки пищи, продукты распада белков и жиров, избыток жидкости и даже радионуклиды. В виде муки этот злак оказывает массирующее воздействие на стенки кишечника, активируя кровоток и улучшая процесс пищеварения.

Рис используют в диетическом питании при многих заболеваниях:

1. Для лечения печени и профилактики фиброза, выведения продуктов переработки и очищения.
2. При гастрите, диарее, метеоризме и других расстройствах пищеварительной системы, в том числе при непереносимости глютена. Рис является самым щадящим злаком среди своих сородичей, не раздражает слизистые внутренних органов, оказывает обволакивающий эффект, легко переваривается, не вызывая изжоги и вздутия, чувства тяжести и других дискомфортных ощущений.
3. От варикоза и отечности. Эта мука способна вывести из организма избыточную жидкость и защитить сосуды, делая их более эластичными и прочными.
4. При болезнях сердца, гипертонии и атеросклерозе мука риса будет способствовать выведению холестерина, укреплению сердечной мышцы, нормализации кровотока и оздоровлению тканей.
5. Также рис способствует очистке кожи, снятию раздражений, разглаживанию шрамов и неровностей, сохранению водного баланса, устранению следов усталости и хронического стресса.
6. Такая мука поможет укрепить кости, суставы, ногти и волосы.
7. На диетах рис способствует быстрому насыщению, а «долгие» углеводы в его составе перевариваются медленно, длительно подпитывая организм энергией.

Рис не рекомендуют включать в рацион в больших количествах при сидячем образе жизни, а вот при постоянной активности он способствует регуляции аппетита и восполнению сил. Рисовую муку вводят в рацион детей и пожилых людей благодаря ее гипоаллергенности.

Главными целебными свойствами риса считаются:

1. Адсорбция негативных элементов, солей тяжелых металлов и токсинов. Поэтому его употребляют во время простуд, после отравлений, употребления алкоголя или длительного курса антибиотиков. Обычно в таких случаях его сочетают с пробиотиками, кисломолочной продукцией, куриным бульоном, полезными овощами и фруктами. Он бережно выводит из организма яды, не перегружая ослабленную пищеварительную систему и позволяя быстрее восстановиться.
2. Выведение из организма избыточной жидкости, снятие отеков.
3. Защита пищеварительной системы от расстройств. В рисе нет клейковины, глютена и подобных белков, поэтому он не вызывает брожения, газов и дискомфорта в кишечнике. Рисовую муку можно добавлять в пищу детей с еще очень чувствительным кишечником, стариков и больных панкреатитом, кто может испытывать дискомфорт от тяжелой пищи.
4. При внешнем применении рис способен глубоко очищать поры, давать отшелушивающий и отбеливающий эффект, снижать жирность кожи головы и лица, контролировать работу сальных желез, поглощать неприятный запах пота и питать кожу и волосяные луковицы, сохраняя живительную влагу. Поэтому рисовую муку часто используют в домашней и салонной косметологии по всему миру.

 

Мука из риса в детском питании: польза или вред

Детям рисовые продукты можно давать для того, чтобы облегчить пищеварение. Диетологи обязательно рекомендуют разнообразить детский рацион, а на первых годах жизни разбавлять пшеничные и другие компоненты именно рисовой мукой.

В странах Азии и на западе уже давно используют рисовую муку в качестве безопасного загустителя в смесях для малышей. Отечественные производители также постепенно начали поддерживать эту тенденцию в связи с новыми исследованиями влияния злаков на организм и ростом числа аллергиков.

Вводить рисовую муку можно уже после года, предварительно проконсультировавшись с педиатром.

Во время колик, отравлений и других пищеварительных расстройств рис поможет организму ребенка быстрее справиться с недугом и выведет токсичные вещества.

Польза и вред рисовой муки для похудения

На диетах для снижения веса рис становится незаменимым компонентом благодаря своей мягкой клетчатке и «медленным» углеводам. Он эффективно очищает кишечник, связывает избыточную жидкость, а также поддерживает силы на протяжении дня.

Но нужно учитывать 2 решающих аспекта:

1. Нельзя худеть только на рисе. В нем, в отличие от многих других продуктов, содержится неполный спектр витаминов, и организм может начать испытывать нехватку нужных веществ. Рис хорош для очистки организма. Такие диеты могут длиться 2–3 дня, обычно они включают рисовую кашу, приготовленную на воде, или коктейли на кефире с добавлением сытной и полезной рисовой муки. Делается такая чистка раз в полгода – этого достаточно для полноценного детокса, после чего начинают здоровую сбалансированную диету «низких углеводов», употребляя много протеинов и овощей с фруктами.
2. Рисовых компонентов не должно быть много, поскольку такая пища остается энергетически ценной. В одной порции должно быть не более 80 граммов рисовой муки, а сочетать ее желательно с умеренно калорийной пищей, например овощными пюре, яйцами и легкими молочными компонентами.

Избыточное употребление риса во время диеты может привести к запорам, обезвоживанию или медленной потере лишнего веса.

Иногда для очистки и укрепления организма используют рисовый настой. Для этого 2–3 ложки рисовой муки отстаивают в стакане воды несколько часов, периодически помешивая, после чего процеживают и выпивают натощак. Это обеспечивает обволакивающий эффект перед употреблением жесткой клетчатки или кислых соков, поэтому организм лучше переносит контакт с агрессивными компонентами.

Рисовая мука в медицине

Рис как один из классических злаков на нашем столе признают полезным продуктом питания не только народные целители, но и медики. После перенесения тяжелых заболеваний и при необходимости соблюдения жесткой диеты часто рекомендуют вводить в рацион рисовые продукты, в особенности муку благодаря ее мягкой консистенции.

Рис способен очистить организм, насытить его необходимой энергией без вреда для общего самочувствия.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При сахарном диабете

В сравнении с другими злаками рисовая мука имеет не слишком высокий гликемический индекс – 60 единиц, это позволяет эффективно насыщать организм без скачков уровня сахара, что важно для диабетиков. Однако нужно быть осторожными и употреблять такую муку в ограниченных количествах.

Показатель ГИ равен как для бурой муки, так и для светлой, тем не менее можно сделать акцент на употребление коричневого продукта, чтобы получить больше минералов с пищей. Смешивать мучные блюда со сладостью для диабетиков крайне не рекомендовано, чтобы уровень ГИ не вышел за пределы среднего – 70 баллов.

Рисовую муку можно добавлять в супы и соусы из низкокалорийных продуктов, бульоны, овощные рагу – это позволит повысить питательность блюда и загустить консистенцию, благодаря чему быстрее утолится чувство голода.

Замена пшеничной и кукурузной муки на более легкую для пищеварения рисовую поможет сохранить стабильное самочувствие, оградить от набора лишнего веса, предупредит развитие воспалительных процессов, поспособствует выведению холестерина из крови, а также поможет сохранить кожу здоровой.

С употреблением риса необходимо восполнять запасы витаминов, поскольку этот продукт имеет свойство выводить из организма все лишнее.

При панкреатите

Воспаления пищеварительных органов, в том числе панкреатит, требуют строгой диеты. При обострениях заболевания рекомендуют мягкую пищу без лишнего сахара и жира, которая не будет перегружать внутренние органы или раздражать слизистые. Рисовая мука является одним из самых безопасных продуктов: она способствует успокоению желудка и скорейшему выздоровлению. Кроме того, рис питателен и помогает набраться сил на целый день.

Именно муку используют в пищу при воспалениях и раздражениях органов ЖКТ благодаря ее мягкой консистенции. На ее основе можно сделать крем-суп с овощным бульоном или пюре, кашу по типу манной или камы. Это позволит свести к минимуму неприятные последствия от принятия пищи и восстановить здоровую работу организма.

 

Рисовая мука в косметологии

Рис уже много столетий применяют внешне для укрепления кожи, волос и ногтей, насыщения их кальцием. Витамин Е – это незаменимый элемент в борьбе с негативным воздействием окружающей среды. Он помогает восстановить упругость, здоровый водный баланс в клетках, запустить антиоксидантные процессы и обновление, обеспечивая омолаживающий эффект и хорошую защиту.

Из рисовой муки делают:

1. Настойки, чтобы протирать кожу от раздражений, угревой сыпи.
2. Тоники, которые помогают стянуть кожу, разгладить неровности, сделать ее текстуру мягкой и нежной.
3. Ополаскиватели для волос, повышающие упругость и снимающие эффект электризации.
4. Скрабы для лица и тела даже для самой сухой и чувствительной кожи, ведь рисовая мука мелкого помола имеет мягчайшую текстуру и защищает от аллергических реакций.
5. Маски для лица и волос, обертывания с добавлением меда, травяных настоев и эфирных масел, а также массажные смеси, которые эффективно вытягивают соли, разогревают кожу, способствуя устранению целлюлита, омоложению, осветлению кожи и обновлению клеток.

Также на основе рисовой муки делают отличные средства от морщин и пигментных пятен, актуальные для возрастной кожи и при беременности.

Рисовые снадобья домашнего приготовления практически безвредны и отлично подходят для всех типов кожи, снижая избыточную жирность, увлажняя, возвращая эластичность и борясь с высыпаниями.

Добавляется такой компонент и в промышленную косметику. Уже много столетий древними рецептами пользуются азиатки, а сегодня и европейские, западные производители готовят с рисовой мукой шикарную продукцию по уходу за телом.

Маски из рисовой муки для лица
Легкие гипоаллергенные маски из рисового толокна – отличное средство для бережного очищения кожи. Они вытягивают из пор всю грязь, избавляют от комедонов, делают кожу гладкой и шелковистой, сохраняя в ней влагу и избавляя от раздражений. Эффект рисовой маски похож на глиняную, при этом такой продукт гораздо доступнее и всегда под рукой, ведь смолоть муку можно в домашних условиях.

1. Для омоложения смешайте 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. муки и немного сливок или сметаны для получения комфортной консистенции. Смесь масла и меда для лучшего эффекта можно предварительно прогреть на водяной бане. Наносят маску на 20 минут, повторяют процедуру 3 раза в неделю на протяжении месяца.
2. Чтобы сделать нежный скраб, смешайте муку с водой в пропорции 1:4, добавьте немного успокаивающего масла, например лаванды или календулы, и небольшую порцию геля для душа, если хотите применить скраб для тела, либо молочка для умывания. Такой мягкий скраб подойдет даже для сухой и чувствительной кожи.

Маски для волос

1. Чтобы укрепить волосяные луковицы и улучшить рост волос, а также снизить жирность кожи головы, можно 3–4 ложки муки растворить в теплой воде, немного настоять, добавить пару капель масла грейпфрута и нанести на волосы, массируя зону у корней. Через несколько минут маску нужно смыть травяным отваром или водой с лимонным соком – это обеспечит блеск волос. Полезный совет: блондинки могут использовать рисовую муку как сухой шампунь. Она хорошо впитает излишки жира, не отягощая волосы, и поможет выйти из положения в условиях отсутствия воды.
2. Укрепить и напитать волосы поможет маска на кокосовом молоке. В нем необходимо растворить немного муки в пропорции 3:1, нанести на влажные волосы и подержать 15–20 минут, после чего ополоснуть их легким раствором шампуня. Такая маска поможет запечатать кончики и сделать волосы мягкими и послушными.

Вред и противопоказания

Продукт считается фактически безвредным, поэтому может употребляться в любом рационе. Исключение составляет только наличие аллергии на рисовый продукт, которая встречается крайне редко.

Однако, чтобы рисовая мука приносила только пользу, нужно учитывать несколько нюансов.

1. Рис – это крепящий продукт. Если у вас есть склонность к запорам или геморрою, лучше ограничить его употребление.
2. Рисовая мука обладает средней калорийностью, поэтому блюда, приготовленные с ее добавлением, нужно есть небольшими порциями.
3. В случаях наличия заболеваний ЖКТ, почечной недостаточности и других острых недомоганиях, нужно проконсультироваться с лечащим врачом о режиме питания с добавлением риса.

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Чтобы не переплачивать за брендовую продукцию, можно сделать рисовую муку самостоятельно. Для этого можно воспользоваться блендером или кофемолкой, выбрав подходящий режим. Перед обработкой рис нужно перебрать, промыть и подсушить на бумаге. Термической обработки зерна не требуют.

Как выбрать и хранить рисовую муку

Если вы предпочитаете покупать готовую рисовую муку, обратите внимание на ее упаковку. Она должна быть герметичной и плотной, чтобы продукт не вбирал посторонние запахи и влагу. Картонный пакет в данном случае не подойдет.

Мука должна быть сухой, без комочков, однородной и иметь равномерный цвет: белый или оттенок жженого сахара для бурого риса. Коричневую муку можно хранить около 5 месяцев из-за высокого содержания в ней масел и естественной влаги. Поэтому обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке. Для белой муки строгих сроков нет.

Если мука лежит у вас в открытом виде долго или набралась влаги, ее можно прокалить, тем самым продлив ее пригодность. Но если появился неприятный затхлый запах, продукт лучше выбросить.

Хранить муку в открытом пакете не рекомендуется. Лучше всего пересыпать ее в стеклянную, керамическую или пластиковую банку с плотно закрывающейся крышкой, чтобы защитить продукт от попадания влаги. Мучной клещ или грибки способны вызывать аллергические реакции в организме, поэтому избегайте порчи мучного продукта.

 

Что можно приготовить из рисовой муки: рецепты

В чистом виде выпечка из рисовой муки не получается, поскольку в злаке нет пластичных свойств. Поэтому тесто заводят на яйцах или с добавлением крахмала. Лучше всего подойдет кукурузный вариант. Также может помочь добавление бананов или смесь с мукой из других зерен.

Рисовые безглютеновые блины

Чтобы приготовить диетическую закуску, понадобится:

• мука рисовая – 250 г;
• крахмал столовый – 25 г;
• сахар – 50 г;
• молоко – 0,5 л;
• растительное масло – 45 мл;
• куриные яйца – 2 шт.;
• соль по вкусу.

Сторонники здорового питания используют также кокосовое молоко в данном рецепте. Принцип приготовления – как у обычных блинчиков.

Сырники для веганов

Понадобится 1 банан, 200 г тофу, 1,5–2 ложки рисовой муки, соль, сахар и корица по вкусу. Сыр и банан нужно натереть на терке или размять вилкой, затем ввести муки и специи, замесив тесто. Жарят сырнички в масле пару минут, рецепт подойдет для завтрака.

Рисовое печенье из Азии
Для приготовления необычного десерта понадобится:

• сахарная пудра – 125–150 г;
• рисовая мука – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• фундук – 45 г;
• пол-ложки пекарского порошка;
• имбирь свежий, натертый – 2 ст.л.

Сначала необходимо взбить яйца с сахаром, затем ввести тертый орех и имбирь, сухие продукты, все тщательно перемешать и скатать из теста аккуратные шарики. Печенье выпекается на смазанном противне 10–15 минут при температуре 180 градусов.

Десертный хлеб готовится так: 2 части сливочного масла, 2 – пшеничной муки, 1 часть рисовой муки и 1 часть коричневого сахара. Сначала масло взбивают с сахаром, потом вводят просеянную муку, замешивая тесто, охлаждают его около получаса. Затем из теста делают 2 листа, надрезают их ножом, как пиццу, на 6–8 частей, выкладывают один слой на противень, пересыпают сахаром, покрывают вторым слоем и выпекают около 20 минут. После этого треугольнички отделяют друг от друга и дают хлебу остыть.

Оладьи

На оладьи нужно взять 1,5 стакана рисовой и 2 ст.л. льняной муки, 2 чайных ложки пекарского порошка, 2 яйца и полтора стакана молока.

Чтобы приготовить лепешки, нужно смешать 1 яичко, чайную ложку растительного масла, по ложечке сахара и соли, 350 граммов муки, 2/3 стакана воды. Из полученного теста раскатывают тонкие круглые листы и поджаривают их на смазанной сковородке, после чего можно заворачивать в них любую начинку.

Банановые кексы

Банановые кексы на рисовой муке можно приготовить из таких компонентов: мякоть банана – 80 г, мука рисовая – 50 г, ложка обезжиренного йогурта, 1 яйцо, половина ложечки разрыхлителя и ванилин по вкусу. Выпекают кексы около 20 минут.

Интересные факты о рисе

1. Рис является очень прочным материалом. Во время вражды между Китаем и монгольскими племенами при возведении Великой Китайской стены рисовую муку добавляли в строительный раствор, чтобы сделать его прочнее. Эта же технология использовалась еще много лет при строительстве домов и создании кирпича.
2. В лавках здорового питания можно встретить муку из дикого черного риса. Нужно понимать, что так называется растение, на деле не имеющее ничего общего с оригинальным злаком, поэтому полезные свойства риса не будут относиться к черной муке.
3. Рисовую муку много столетий использовали в качестве антибактериальной пудры. Начали эту традицию гейши, после чего ее подхватили аристократы, артисты, а потом и все красавицы Азии. Сегодня рисовую муку можно встретить в числе компонентов пудровой продукции. Она поддерживает поры стянутыми, защищает кожу от загрязнений и снимает раздражения.

Рисовая мука – это совершенно безопасный и доступный продукт, который поможет поддержать здоровье и разнообразить рацион, поэтому пробуйте новые рецепты с удовольствием!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото рисовой муки

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Рисовая мука польза и вред: особенности применения

Большинство из нас редко задумывается, что традиционная пшеничная или ржаная мука может быть заменена в рационе более полезными аналогами из других зерновых культур. Одним из таких продуктов является рисовая мука польза и вред которой сейчас активно изучаются в теории и практике здорового питания. Она отличается большим разнообразием витаминов и минералов, отсутствием клейковины и высоким содержанием крахмала и белка.

Из этой статьи вы узнаете:

Рисовая мука польза и вред для организма

Фото: рисовая мука польза и вред

Рисовая мука: происхождение и состав

Несмотря на относительно небольшую популярность рисовой муки в наши дни, её применение началось много веков назад. Естественно, пионерами в этом выступили народы, населявшие территории современного Китая и юго-восточной Азии. Вероятнее всего, рис стали перемалывать и использовать в порошкообразном виде примерно в то же время, когда эта крупа стала основной пищей в этом регионе.

Сегодня распространено два основных вида рисовой муки: белоснежная, получаемая из шлифованного злака, и коричневая – её производят, перемалывая бурый рис. Друг от друга они отличаются лишь цветом и химическим составом – в буром рисе выше содержание некоторых минералов и витаминов. Ключевым отличием обоих видов от пшеничной или ржаной муки – отсутствие клейковины (из-за этого, к слову, из чистой рисовой муки невозможно ничего испечь). Из черного дикого риса муку делают редко.

Если взять усредненные данные для всех сортов риса, то мука из этой крупы имеет калорийность в районе 366 кКал на 100 грамм. На такой объем приходится около 80% углеводов, 6% белков и 1,4% жиров.

Содержание витаминов и минералов на 100 грамм рисовой муки (% от суточной нормы потребления для взрослого человека):

Витамины		Минералы
B1 (тиамин)	0,138 мг (9,2%)	Калий	76 мг (3%)
B2 (рибофлавин)	0,021 мг (1,2%)	Кальций	10 мг (1%)
B4 (холин)	5,8 мг (1,2%)	Магний	35 мг (8,8%)
B5 (пантотеновая кислота)	0,819 мг (16,4%)	Фосфор	98 мг (12,3%)
B6 (пиридоксин)	0,436 мг (21,8%)	Железо	0,35 мг (1,9%)
B9 (фолаты)	4 мкг (1%)	Медь	130 мкг (13%)
E (альфа токоферол)	0,11 мг (0,7%)	Селен	15,1 мкг (27,5%)
PP	2,59 мг (13%)	Марганец	1,2 мг (60%)
		Цинк	6,7%

Ввиду того, что в составе муки из рисовой крупы отсутствует клейковина, для выпечки её приходится смешивать с пшеничной. В азиатской кухне она применяется для создания теста для роллов, лапши фунчозы, десертов и блинов, а также в составе панировочных смесей.

Рисовая мука польза и вред для здоровья

Состав и полезные свойства муки из риса побуждают все больше приверженцев здорового питания делать выбор в её пользу в тех случаях, когда возможно заменить ей ржаную или пшеничную. С научной точки зрения мука из риса обладает практически полным спектром полезных ингредиентов, нужных организму для нормальной работы. Кроме того, она является богатым источником крахмала, клетчатки, аминокислот, моно- и дисахаридов.

Важно!

Важным отличием рисовой муки от пшеничной является отсутствие глютена, который входит в число сильных аллергенов. Глютен может приносить вред не только аллергикам, но и обычным людям, так как в разной степени становится причиной диареи, изжоги, метеоризма, запоров и других расстройств пищеварительного тракта.

Попробуйте эти рисовые чипсы с морской солью здесь 

Поэтому её можно вполне безопасно включать в рацион для детского питания, как дома, так и в учебных учреждениях.

Благодаря высокому содержанию меди употребление рисовой муки позволяет нормализовать состав крови и укрепить сосуды. По этой причине её не столько можно, сколько нужно есть людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Минеральный комплекс продукта также благотворно сказывается на состоянии больных гастритом, почечными недугами, энтероколитом, язвенной болезнью желудка.

В целом, польза муки из риса для здоровья выражается в следующих изменениях:

1. Стабилизируется работа сердца, уменьшается нагрузка на него.
2. Налаживаются функции пищеварительных органов.
3. Высокая пищевая ценность способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок и болезней.
4. Уменьшается количество сахара в крови. Это происходит благодаря усвоению крахмала и «медленных» углеводов.
5. Из организма выводятся токсины, лишняя жидкость, соль и остатки пищевой массы в желудке.

Польза и вред рисовой муки для похудения

В наши дни рисовая мука все чаще применяется в диетическом питании, как продукт, который одновременно очищает организм и нормализует обмен веществ. Первое происходит благодаря пищевым волокнам. Они обладают абсорбирующим эффектом, то есть впитывают токсины и соли тяжелых металлов, выводя их из организма вместе с собой.

Помимо этого жесткие волокна выполняют механическую очистку – подобно щетке они собирают остатки непереваренной пищи. Это уменьшает вес и предотвращает возникновение гнилостных процессов. А массирующее воздействие на стенки кишечника стимулирует кровообращение. В 100 граммах рисовой муки содержится около 12% от суточной нормы потребления пищевых волокон.

Похудению способствует и то, что мука хорошо насыщает. Она медленно переваривается и сохраняет ощущение сытости. Немалое значение в похудении также имеет выведение лишней влаги. Коротко говоря, для сжигания жиров организм должен испытывать легкий недостаток воды, а рис и его производные как раз этому способствуют.

Противопоказания

Несмотря на столь положительную характеристику, рисовая мука не является абсолютно идеальным продуктом и тоже может наносить некоторый вред. Прежде всего, это относится к людям с затруднениями пищеварения – состояние тех, у кого наблюдаются частые запоры, может ухудшиться.

Также следует помнить, что калорийность муки в готовом виде не уменьшается, как это происходит с крупой, сильно вбирающей в себя воду. Поэтому тем, кто имеет избыточный вес или предрасположенность к этому, следует серьезно относиться к дозировке. Считается также, что мука из рисовой крупы нежелательна для мужчин с нарушениями половой функции.

Большинство из этих противопоказаний связаны с чрезмерным употреблением муки. Не стоит переключаться на неё, как на основной источник углеводов и в срочном порядке, печь из неё все, от хлеба до пирогов. Правильнее будет включать её в рацион небольшими порциями, скорее как лечебную добавку. При обнаружении негативных реакций и последствий, безусловно, следует сразу же советоваться с врачом.

Видео: рисовая мука польза и вред

Узнайте также о полезных свойствах муки из бурого риса>>

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Полезные свойства рисовой муки очень колоссальны. Она может стать необходимостью для тех, кто страдает от аллергии на глютен, и тех, кто стремится сбросить вес с помощью безглютеновой диеты. Но далеко не в каждом магазине можно встретить этот редкий продукт, поэтому полезно знать, как рисовую муку можно сделать самому.

В качестве исходного сырья используется обычный белый или нешлифованный бурый рис. Для их размельчения понадобится блендер, миксер или кофемолка. Последняя является предпочтительным вариантом, потому что создаст муку с более мелкими фракциями.

Обратите внимание, что блендер должен быть рассчитан для измельчения круп. Для хорошего и равномерного перемалывания желательно заполнять емкость прибора не более чем наполовину.

Видео: как сделать рисовую муку дома

Как хранить рисовую муку

Для хранения безглютеновой рисовой муки нужно поместить её в герметичный пластиковый контейнер, который защитит её от заражения плесенью, а также от впитывания посторонних запахов и влаги. В среднем, срок хранения муки из бурого риса не превышает 5 месяцев (меньше при большом количестве масла в отрубной части зерен). Жестких сроков годности у рисовой муки из белой шлифованной крупы нет.

Рисовую муку высшего качества от лучших производителей можно купить здесь!

польза и вред, калорийность, применение, отзывы

Мука из риса – прекрасный вариант для людей, которые нуждаются в исключении из рациона традиционных пшеничных продуктов. Она изготавливается путем измельчения риса, как белого, так и коричневого. В зависимости от исходного материала варьируются и ее свойства. Не удивительно, что она является основой для национальной кухни азиатских стран. Ее полезные свойства способствуют росту популярности и в других странах мира. Польза и вред рисовой муки – тема этой статьи.

История происхождения рисовой муки

Выращивание риса и культивация различных сортов восходят к древним временам, когда злак считался ценным товаром. Тогда же появилась и практика употребления муки из него. В 1980-х годах эта тенденция начала распространяться и в странах западного мира, и вскоре благодаря своим полезным свойствам вещество стало одним из основных ингредиентов сухих завтраков, чипсов, крекеров, закусок и печенья.

Химический состав рисовой муки

Наиболее распространенные виды – коричневая и белая. Польза для здоровья коричневого риса обусловлена тем, что шелуха остается на зернах и это обеспечивает содержание большего количества волокон и некоторых других полезных веществ.

Состав	Из белого риса	Из коричневого риса
Марганец	1,2 мг	4 мг
Витамин B6	0,44 мг	0,7 мг
Селен	15,1 мкг	—
Ниацин	2,6 мг	6,5 мг
Тиамин	0,13 мг	0,45 мг
Фосфор	98 мг	337 мг
Магний	35 мг	112 мг
Пантотеновая кислота	0,8 мг	1,6 мг
Медь	0,13 мг	0,26 мг
Цинк	0,8 мг	2,5 мг
Железо	0,35 мг	2,0 мг
Калий	76 мг	289 мг
Витамин E	0,11 мг	1,2 мг
Холин	5,8 мг	—

Таким образом, коричневый помол приносит большую пользу и соответственно стоит дороже.

В рисовой муке нет глютена: она отличный заменитель пшеничной, которая может нанести вред организму из-за содержания глютена – белка, способного раздражать пищеварительную систему. Она является отличным загустителем и прекрасно подходит для приготовления супов, соусов и подлив, часто используется для изготовления мучных изделий.

Однако, несмотря на довольно внушительный перечень полезных свойств и преимуществ, в ней отсутствуют питательные вещества, которые находятся в более традиционных сортах, а в определенных условиях она и вовсе может причинить вред организму.

Пищевая ценность и калорийность рисовой муки

Калорийность белой рисовой муки на 100 граммов составляет 366 ккал, а коричневой на 3 ккал меньше – 363. Эти показатели практически совпадают с калорийностью традиционных пшеничных сортов. А вот в долях БЖУ в составе рисовой муки разница действительно существенная.

	Из белого риса	Из коричневого риса
Углеводы	80,1 г	76,5 г
Белки	6,0 г	7,2 г
Жиры	1,4 г	2,8 г
Клетчатка	2,4 г	4,6 г
Вода	12 г	12 г
Зола	0,6 г	1,54 г

Полезные и лечебные свойства рисовой муки

Польза продукта обусловлена содержанием значительного количества витаминов, минералов и других полезных веществ.

1. Положительно сказывается на правильной работе печени. В исследовании, опубликованном в Международном журнале экспериментальной патологии, сообщается, что недостаток холина провоцирует фиброз печени. Холин помогает выводить вредные холестерин и жиры из печени, соответственно это отличный способ обеспечить здоровье печени.
2. К неоспоримой пользе можно отнести и высокий уровень содержания пищевых волокон, которые просто необходимы для выведения вредных веществ из организма. Также клетчатка имеет свойства снижать уровень вредного холестерина и нормализовать уровень сахара. А это может помочь уменьшить риск заболеваний толстой кишки и гипертонии.
3. Безглютеновый помол отлично подходит людям, которые не могут потреблять клейковину, и людям, которые просто хотят исключить ее потребление. Для людей с диагнозом целиакия употребление клейковины принесет вред иммунной системе, поэтому рисовый хлеб и выпечка являются чуть ли не единственной альтернативой пшеничного и ржаного.
4. Содержание меди с пользой сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и приводит к норме состав крови.

Рисовая мука в диетическом питании

Рисовая мука при диете и здоровом питании является незаменимой. Она приносит пользу, нормализуя процессы метаболизма и очищая организм от токсинов. Клетчатка не только имеет свойство впитывать в себя вредные вещества и впоследствии выводить их из организма, но и собирает остатки пищи, которые не переварились. Поэтому рисовая мука – прекрасный вариант для похудения, она принесет огромную пользу людям, желающим расстаться с лишними килограммами, и адептам здорового полезного питания.

Важно! Выпечка из рисового сырья вполне подойдет для диетического питания из-за отсутствия глютена, однако переусердствовать с употреблением тортов и печенья тоже не стоит.

Рисовая мука в детском питании: польза или вред

Производители включают ее в состав детских смесей и каш. Во-первых, она обладает свойством загустителя, который не принесет ни малейшего вреда детскому организму. Во-вторых, способствует расщеплению фруктозы на глюкозу, предотвращая нарушения пищеварения из-за высокого содержания природных сахаров во фруктовых смесях. И, в-третьих, она способствует лучшему усваиванию полезных веществ, полученных при употреблении смесей.

На сегодняшний день подавляющее число зарубежных производителей использует продукт при производстве детского питания, а вот на отечественном рынке – лишь немногие. Однако отсутствие вреда и рисков рисовой муки для грудничков, а также ряд полезных свойств способствуют ее популяризации как ингредиента детского питания и среди отечественных производителей.

Применение рисовой муки в народной медицине

Хотя продукт, в основном, используется в качестве пищевого ингредиента, он также обладает лечебными свойствами, которые приносили пользу во многих азиатских странах на протяжении веков.

• Рис обладает крепящим свойством, то есть будет полезным для людей с хроническим расстройством желудка.
• Компресс из сваренного на уксусе помола поможет при ушибах, вывихах, укусах насекомых.
• Сваренный на дынном соке перемолотый рис поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Рисовая мука в домашней косметологии

Часто рисовая мука применяется для приготовления средств для лица. Это довольно популярный ингредиент для приготовления домашних косметических масок. Она обладает свойством впитывать в себя загрязнения, вредные вещества, а также рисовая мука поможет избавиться от морщин и несовершенств кожи.

Омолаживающая маска для кожи лица с рисовой мукой

Эта маска с пользой применяется против морщин.

Компоненты:

• основной ингредиент – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• оливковое масло (можно миндальное) – 2 ч. л.;
• сметана или густые сливки.

Применение:

1. Перемешать до однородного состояния мед с маслом.
2. Добавить помол и разбавить сметаной или сливками до консистенции густого крема.
3. Нанести на кожу лица и декольте на 15–25 минут.
4. Повторять 2–3 раза в неделю в течение месяца.

Питательная и отбеливающая маска для лица

Благодаря мельчайшим гранулам молотый рис легко отшелушивает ороговевшие клетки, это полезное свойство используется в приготовлении отбеливающих масок.

Скрабы с рисовой мукой для лица и тела

Из полезного вещества благодаря его структуре получаются замечательные скрабы.

Для рук

Компоненты:

• основной ингредиент – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• косметическое масло – несколько капель.

Применение:

1. Перемешать все ингредиенты.
2. Нанести на кожу и немного помассировать.
3. Смыть водой.

Для тела

Кожа на теле нежнее, чем на руках, поэтому скраб должен получиться более мягким: на 1 ст. л. помола нужно взять 4 ст. л. воды, добавить чуть больше косметического масла и разовую порцию геля для душа.

Важно! Наносить скраб на кожу лучше без помощи мочалки.

Шампунь для волос из рисовой муки

Для волос вещество тоже будет весьма полезным благодаря своим адсорбирующим свойствам.

Применять его с пользой можно следующими способами:

1. Использование рисовой воды для ополаскивания волос после мытья. Для этого нужно залить рис водой и оставить на 2–3 дня.
2. Использование как сухого шампуня (особенно для светлых волос).
3. Приготовление смеси для мытья волос: 3–5 ст. ложек молотого риса залить теплой водой и размешать до жидкой консистенции. Наносить на волосы, начиная от корней. Оставить на 2–3 мин. для насыщения волос полезными веществами. Тщательно смыть раствором воды и лимонного сока (на 1 л воды 1 ст. ложка сока лимона).

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Перейти к более здоровому и полезному рациону можно, сделав рисовую муку дома. Для этого потребуется блендер высокой мощности или профессиональный кухонный комбайн, в который необходимо поместить зерна риса и размолоть.

Приготовленная своими руками рисовая мука сэкономит не только время, необходимое для ее поиска, но и еще около 50% от ее стоимости.

Однако сделать подобную пудру не составит труда и в домашних условиях. Для этого нужно размолоть рис высшего сорта и тщательно просеять. Наносить на лицо, как обычную пудру.

Что можно приготовить из рисовой муки

В основном, это ингредиент для приготовления хлеба, лапши и сладостей.

• Японцы готовят из нее любимую национальную сладость – моти.
• В Китае ее используют не только для выпечки и сладостей, но и для производства вина.
• В Индии она является основой для приготовления идли (национальные лепешки), доса (тонкие хрустящие блинчики) и гулаб-джамун (сладкие шарики).

По мере распространения по различным уголкам мира количество рецептов с применением муки увеличивается, а традиционные блюда обретают новые нотки.

Чем можно заменить рисовую муку

В случае, если помол идет как добавка, ее можно заменить крахмалом, если же она основной компонент блюда, как во вьетнамских блинчиках, то замены нет. Однако возможность приготовления продукта в домашних условиях снижает актуальность проблемы.

Вред рисовой муки и противопоказания

При всех полезных свойствах помола его вред, даже потенциальный, не зафиксирован. Однако стоит отметить, что безглютеновые продукты содержат меньше белка, клетчатки и минералов, а также имеют более высокий гликемический индекс, чем некоторые продукты, содержащие глютен.

Важно! Относительно недавно начались споры по поводу содержания в рисе мышьяка, а соответственно и вреда данного продукта для организма. Но документально эта информация не подтверждена.

У рисовой муки гликемический индекс довольно высок и составляет 70 единиц, поэтому не стоит употреблять рисовую муку и при диабете: есть опасность причинить организму еще больший вред.

Как правильно выбирать и хранить рисовую муку

По внешним свойствам вполне можно определить качественный продукт: мелкий помол, рассыпчатая однородная консистенция, нейтральный вкус и запах. При выборе фасованного продукта внимание следует обращать на целостность и герметичность упаковки.

Хранят вещество в герметичной емкости, что позволяет предотвратить заражение плесенью и впитывание лишней влаги. Срок хранения помола из белого риса в не ограничен, а вот из коричневого составляет 5–6 месяцев.

Заключение

Польза и вред рисовой муки, в основном, связаны с отсутствием растительного белка глютена. Именно поэтому она широко используется в кулинарии, диетическом и детском питании, домашней косметологии и народной медицине. На отечественном рынке и спрос, и предложение для этого полезного продукта пока еще не слишком высоки, однако наблюдается тенденция к его популяризации и включению в ежедневный рацион.

Отзывы

Моченков Владимир Иванович, 48 лет, г. Новосибирск

Всю жизнь страдал от непереносимости глютена, поэтому приходилось ограничивать себя в пище. Недавно дочка рассказала о перемолотом рисе и его пользе для людей с целиакией. Сейчас жена печет хлеб, делает домашнюю лапшу и другие блюда, которые значительно разнообразили мой рацион и дали возможность вести полноценную жизнь. А сестра говорит, что моет голову рисовой мукой и использует ее вместо пудры. Так что польза от свойств этого средства очень большая. А вот о вреде пока ничего не слышал.

Талызина Елизавета Ярославовна, 23 года, г. Томск

Для избавления от веснушек пробовала много различных средств: покупала в аптеках, делала самостоятельно, только вот результат был нулевой. А маска из рисовой муки для лица помогла: буквально за месяц веснушки исчезли без вреда для кожи, а лицо стало чище и светлее. Слышала, что рисовая мука эффективна не только в косметологии, но и для волос, и для похудения. Очень полезное средство!

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред для здоровья, калорийность на 100 грамм, применение для похудения

Покажется невероятным, но употребление рисовой муки уже насчитывает несколько веков. Правда, в большинстве случаев это относится к народам Азии и Китая, а в России стали увлекаться этим продуктом сравнительно недавно.

Сегодня получили распространение два подвида рисовой муки: белая, для сырья которой использовался шлифованная крупа  и бурая, из  необработанного риса. В буром продукте  гораздо больше полезных соединений, так как сам необработанный рис насыщен витаминами гораздо больше.

Важно! Из чистой рисовой муки, без добавления обычной, испечь ничего не получится из-за полного отсутствия клейковины.

По количеству полезных элементов можно выделить следующий состав:

В1 мг	0,139
Калий	75
В2	0,022
Кальций	11
В4	5,9
Магний	34
В5	0,820
Фосфор	97
В6	0,437
Железо	0,36
В9 мкг	4
Медь	131
Е	0,12
Селен	15,2
РР	2,60
Марганец	1,3
Цинк	6,8

Расчет энергетической ценности рисовой муки:

• белки – 6%;
• жиры – 1,4%;
• углеводы – 80%.

Калорийность рисовой муки составляет 366 ккал.

Свойства для организма человека

О полезных свойствах рисовой муки в последние годы сказано немало. Книги о правильном питании, о диетах, косметических масках и народной фармакологии заявляют о пользе рисовой муки и ее положительном влиянии на организм человека. Изучив их, можно сделать такие выводы:

• Высокий уровень пищевых волокон нормализует холестерин, выводит шлаки и отслеживает уровень сахара. Все это снижает до минимума заболевания толстой кишки, сахарного диабета и гипертонии.
• Безглютеновый состав рисовой муки помогает аллергикам, тем, кто не может употреблять клейковину. У тех лиц, кто болеет целиакией, употребление клейковины разрушает иммунную систему, для них рисовая выпечка служит единственной возможностью употреблять мучное.
• Наличие меди хорошо сказывается на сердечно-сосудистой системе и нормализует кровяной состав.

Польза

Многие оздоровительные диеты включают в меню  рисовую муку. Мука  чистит клетки от токсинов, путем сбора ненужных  веществ и не переваренных остатков и, таким образом, помогает похудеть на несколько килограммов.

Уже после месяца употребления муки из риса самочувствие улучшается: нормализуется давление, работа внутренних органов,  понижается уровень сахара, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Рисовая мука активно используется в косметологии. Множество масок, пилингов, домашних кремов помогают справиться с возрастными изменениями и решить многие проблемы, что составляет неплохую альтернативу дорогим салонным процедурам.

Лица, страдающие болезнями ЖКТ, также могут лечиться рисом  и забыть, что такое гастрит, энтероколит, желудочные боли при язве. Высокая пищевая ценность помогает быстро восстановиться после тяжелых болезней и послеоперационных состояний.

Богата клетчаткой

Рисовая мука чрезвычайно богата клетчаткой. То, что клетчатка выводит токсины и чистит кишечник – известный факт. Так как иммунные клетки расположены в кишечнике, то неудивительно, что вследствие хорошей работы кишечника укрепляется иммунитет, а это, в свою очередь, дает здоровую основу для всего организма.

Отличный вариант без глютена

Рисовая мука не имеет клейковины, следовательно, и глютена в ней нет. Это сразу же решает проблему аллергиков, которые не могут принимать глютен.

Вследствие того, что в  муке из риса  глютена нет, ее рекомендуют принимать при диабете. Такие мучные продукты  не оказывают вреда для больных диабетом с  условием, что рецепт не будет содержать остальных запрещенных продуктов.

Помогает поддерживать здоровую функцию печени

Рисовая мука способна поддерживать работу печени. Как утверждают исследования, опубликованные в Международном журнале экспериментальной патологии, недостаток холина способствует фиброзу печени. Холин, содержащийся в рисовой муке, выводит вредный холестерин с жирами и обеспечивает сохранность клеток печени.

Важно! Бурый рис по вкусу отличается от белого, он на любителя. В то же время, он универсален для многих блюд и содержит больше полезных веществ, чем классический.

Вред и противопоказания

В последнее время многие диетологи поднимают тему «Рисовая мука: польза и вред». Но однозначного ответа здесь нет.

В современной диетологии рисовая мука используется, в основном, для очищения организма и нормализации обмена. Клетчатка  муки механически прочищают кишечник и выводят вредные  металлы, соли, токсины естественным путем. За счет этого вес быстро уменьшается, живот «тает» и фигура быстро принимает надлежащий вид. Поэтому вопрос, полезна ли рисовая мука для фигуры,  автоматически снимается.

Кроме того, рисовая мука отлично насыщает, поэтому ее невозможно съесть слишком много и в течение дня обеспечивается сытость.

В то же время нельзя сказать, что рисовая мука – панацея. Есть и противопоказания, например, у лиц, страдающих запорами. Рис крепит, а поскольку высокая концентрация вяжущих веществ особенно сосредоточена в рисовой муке, то состояние может ухудшиться.

Считается, что мужчины, имеющие проблемы в половой сфере, не должны налегать на этот продукт. Будет гораздо правильнее употреблять муку из риса в качестве биодобавки, а не заменять ей полностью привычные продукты.

Содержит малое количество фолата

Несмотря на то, что рисовая мука вполне конкурентоспособна классической пшеничной, последняя все-таки превосходит рисовую по составу фолата. Пшеница содержит на 14 % больше фолиевой кислоты, тогда как рисовая намного меньше. Фолиевая кислота необходима во время беременности, поскольку именно она помогает закладывать основу для роста клеток плода и развития нервной системы.

Фолат помогает освобождаться организму от избытков гомоцестеина, что, в свою очередь, снижает риск инфарктов и сердечно-сосудистых заболеваний.

По составу этих веществ рис заметно проигрывает и поэтому не может заменить муку из пшеницы.

Имеет меньше фитонутриентов, чем цельная пшеничная

Цельнозерновая мука из пшеницы может обеспечить организм важными противораковыми фитонутриентами на 30 % больше, чем ее рисовый аналог – таковы последние исследования. Помимо прочего, эти вещества снижают холестерин, риск сердечных заболеваний и поддерживают гормон  эстроген на должном уровне. Полностью заменив пшеничную муку на рисовую, можно лишить себя многих полезных веществ и подвести свое здоровье.

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Если не хочется переплачивать в магазине, рисовую муку можно сделать и самим. Это очень легко сделать, если следовать инструкции:

1. Белый или темный рис помещают в блендер, примерно 4 стакана. Мыть крупу не нужно.
2. Нажать кнопку на блендере и взбивать рис до состояния муки.
3. Готовую продукцию засыпают в закрытый контейнер и следят за влажностью: если она повышена, мука может быстро заплесневеть.

Особенности применения рисовой муки

Рисовую муку кладут  в суши, рыбные блюда, котлеты, используют в выпечке и для сладких кушаний. Активно применяют в косметологии, фармакологии и народной терапии.

В кулинарии

Рисовая мука дала основу многих блюд. Блинчики, оладьи, суши, котлеты, даже пирожные – все это отразилось в кухне многих народов и прочно закрепилось в повседневности. В русской кухне блюда из рисовой муки едва  начинают появляться, но их число постоянно растет и появляются все новые и новые блюда.

Блины на рисовой муке

Потребуется:

• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 150 мл;
• Масло раст. – 2 ст.л.;
• Мука рисовая – большой стакан;
• Ванилин и разрыхлитель – по щепотке;
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар – 50 гр.;
• Масло сливочное по вкусу.

Что делать:

1. Яйца взбить до пены, размешать с сахаром.
2. Влить молоко и масло, всыпать ваниль. Все размешать.
3. Муку просеять для рыхлости в яичную смесь и перемешать с разрыхлителем. Все должно быть как сметана.
4. Жарить блины.

Печенье

Для любителей сладкого можно приготовить такое печенье.

Потребуется:

• Творог – полтора стакана;
• Сахар – 4 больших ложки;
• Масло сливочное – полпачки;
• Рисовая мука – 1 большой стакан;
• Разрыхлитель и ваниль – по 1 чайной ложке.

Что делать:

1. Творог перемешать со сливочным маслом в блендере до гладкой, равномерной массы.
2. В муку из риса добавить сахар, ваниль и разрыхлитель.
3. Лопаткой замешать тесто и собрать в комок. Липнуть оно не должно.
4. На жирный противень отрывать небольшие комочки теста и немного их сплющивать. Получатся шарики, которые при выпекании еще немного увеличатся в объеме.

Для похудения

На вопрос, полезна ли рисовая мука для похудения, достаточно посмотреть на ее калорийность. Она небольшая – 366 калорий, поэтому польза очевидна. Вред возможен лишь тогда, если продуктом злоупотреблять.

Чтобы похудеть, иногда достаточно заменить на какое-то время обычную муку на рисовую. Можно при этом полноценно питаться, ведь из крупяной  муки можно приготовить приличное количество самых разнообразных блюд. Например, на завтрак будет полезно съедать низкокалорийные сырники с добавлением рисовой муки.

Сырники

В миске смешивают нежирный творог, ванилин, яйца, рисовую муку, подсластитель, соль. Из этой массы сминают кругляшки, обваливают в рисовой муке и начинают жарить.

Важно! При желании можно добавить мак или кокосовую стружку.

В народной медицине

Рисовая мука активно используется в народной фармакологии. Пигментные пятна, диарея, язва желудка, вывихи – все это может вылечить с помощью муки из риса.

• При расстройстве желудка поможет рисовый мучной кисель. Две полных ложки растворяют в двух стаканах кипящей воды и проваривают полминуты. Пьют натощак по стакану.
• Рисовый порошок, сваренный на уксусе, хорошо подходит для компрессов в качестве лекарства при укусах, вывихах и ушибах.
• Если перемолотый рис сварить на соке дыни, получится отличный состав для выведения веснушек и пигментации.

В домашней косметологии

В косметологии рисовая мука входит в состав  важных ингредиентов для приготовления омолаживающих составов,  пилингов  и подтягивающих кремов. Регулярное применение такой домашней косметики оздоровит кожу без лишних вложений и салонных  средств.

Японская маска для бархатной кожи

В 100 граммов рисовой муки добавляют сырой желток и чайную ложку масла облепихи. Если кожа очень чувствительная, можно капнуть немного молока. В этот же состав добавляют витамины А,Е в капсулах. Все перемешивают и наносят на 20 минут.

Важно! Если эту маску делать хотя бы 2 раза в неделю, то уже через месяц структура кожи улучшится.

Омолаживающая маска с медом

Для приготовления классической японской маски нужно одну большую ложку рисовой муки смешать с половиной чайной ложки меда. Туда же добавить чайную ложечку густой сметаны и вымешивать массу до полного исчезновения медовых крупиц. Подождать 20 минут и можно пользоваться.

Косметическое средство с подтягивающим эффектом

Для приготовления маски с эффектом лифтинга смешивают одну столовую ложку рисовой муки, одну – натурального йогурта и еще одну – кокосового масла. В эту массу измельчают лист алоэ, измельченную свежую зелень петрушки и большую ложку белой глины. Все хорошо перемешивают и наносят на лицо на 15 минут.

Важно! Для того, чтобы существенно подтянуть кожу, необходимо пользоваться маской курсом. Один курс – 12 масок, по 3 маски в неделю.

Осветляющая маска

Осветляющую маску нужно применять не более 1 раза в неделю, так как кожу можно пересушить.

В 4 ложки свежей рисовой муки нужно добавить 2 столовые ложки лимона и столько же воды. Все перемешать и нанести на кожу. Убрать через 15 минут.

Особенности хранения

Хранить рисовую муку нужно в закрытой таре, избегать попадания воды. При повышенной влажности мука плесневеет, поэтому важно каждый раз закрывать емкость крышкой. Муку, купленную в магазине, хранят в течение 12 месяцев. Сделанную самостоятельно  крупяную  муку держат не более полугода.

Чем полезна рисовая мука — Life-sup.ru

Мука из риса – прекрасный вариант для людей, которые нуждаются в исключении из рациона традиционных пшеничных продуктов. Она изготавливается путем измельчения риса, как белого, так и коричневого. В зависимости от исходного материала варьируются и ее свойства. Не удивительно, что она является основой для национальной кухни азиатских стран. Ее полезные свойства способствуют росту популярности и в других странах мира. Польза и вред рисовой муки – тема этой статьи.

История происхождения рисовой муки

Выращивание риса и культивация различных сортов восходят к древним временам, когда злак считался ценным товаром. Тогда же появилась и практика употребления муки из него. В 1980-х годах эта тенденция начала распространяться и в странах западного мира, и вскоре благодаря своим полезным свойствам вещество стало одним из основных ингредиентов сухих завтраков, чипсов, крекеров, закусок и печенья.

Химический состав рисовой муки

Наиболее распространенные виды – коричневая и белая. Польза для здоровья коричневого риса обусловлена тем, что шелуха остается на зернах и это обеспечивает содержание большего количества волокон и некоторых других полезных веществ.

Состав	Из белого риса	Из коричневого риса
Марганец	1,2 мг	4 мг
Витамин B6	0,44 мг	0,7 мг
Селен	15,1 мкг	—
Ниацин	2,6 мг	6,5 мг
Тиамин	0,13 мг	0,45 мг
Фосфор	98 мг	337 мг
Магний	35 мг	112 мг
Пантотеновая кислота	0,8 мг	1,6 мг
Медь	0,13 мг	0,26 мг
Цинк	0,8 мг	2,5 мг
Железо	0,35 мг	2,0 мг
Калий	76 мг	289 мг
Витамин E	0,11 мг	1,2 мг
Холин	5,8 мг	—

Таким образом, коричневый помол приносит большую пользу и соответственно стоит дороже.

В рисовой муке нет глютена: она отличный заменитель пшеничной, которая может нанести вред организму из-за содержания глютена – белка, способного раздражать пищеварительную систему. Она является отличным загустителем и прекрасно подходит для приготовления супов, соусов и подлив, часто используется для изготовления мучных изделий.

Однако, несмотря на довольно внушительный перечень полезных свойств и преимуществ, в ней отсутствуют питательные вещества, которые находятся в более традиционных сортах, а в определенных условиях она и вовсе может причинить вред организму.

Пищевая ценность и калорийность рисовой муки

Калорийность белой рисовой муки на 100 граммов составляет 366 ккал, а коричневой на 3 ккал меньше – 363. Эти показатели практически совпадают с калорийностью традиционных пшеничных сортов. А вот в долях БЖУ в составе рисовой муки разница действительно существенная.

	Из белого риса	Из коричневого риса
Углеводы	80,1 г	76,5 г
Белки	6,0 г	7,2 г
Жиры	1,4 г	2,8 г
Клетчатка	2,4 г	4,6 г
Вода	12 г	12 г
Зола	0,6 г	1,54 г

Полезные и лечебные свойства рисовой муки

Польза продукта обусловлена содержанием значительного количества витаминов, минералов и других полезных веществ.

1. Положительно сказывается на правильной работе печени. В исследовании, опубликованном в Международном журнале экспериментальной патологии, сообщается, что недостаток холина провоцирует фиброз печени. Холин помогает выводить вредные холестерин и жиры из печени, соответственно это отличный способ обеспечить здоровье печени.
2. К неоспоримой пользе можно отнести и высокий уровень содержания пищевых волокон, которые просто необходимы для выведения вредных веществ из организма. Также клетчатка имеет свойства снижать уровень вредного холестерина и нормализовать уровень сахара. А это может помочь уменьшить риск заболеваний толстой кишки и гипертонии.
3. Безглютеновый помол отлично подходит людям, которые не могут потреблять клейковину, и людям, которые просто хотят исключить ее потребление. Для людей с диагнозом целиакия употребление клейковины принесет вред иммунной системе, поэтому рисовый хлеб и выпечка являются чуть ли не единственной альтернативой пшеничного и ржаного.
4. Содержание меди с пользой сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и приводит к норме состав крови.

 

Рисовая мука в диетическом питании

Рисовая мука при диете и здоровом питании является незаменимой. Она приносит пользу, нормализуя процессы метаболизма и очищая организм от токсинов. Клетчатка не только имеет свойство впитывать в себя вредные вещества и впоследствии выводить их из организма, но и собирает остатки пищи, которые не переварились. Поэтому рисовая мука – прекрасный вариант для похудения, она принесет огромную пользу людям, желающим расстаться с лишними килограммами, и адептам здорового полезного питания.

Важно! Выпечка из рисового сырья вполне подойдет для диетического питания из-за отсутствия глютена, однако переусердствовать с употреблением тортов и печенья тоже не стоит.

Рисовая мука в детском питании: польза или вред

Производители включают ее в состав детских смесей и каш. Во-первых, она обладает свойством загустителя, который не принесет ни малейшего вреда детскому организму. Во-вторых, способствует расщеплению фруктозы на глюкозу, предотвращая нарушения пищеварения из-за высокого содержания природных сахаров во фруктовых смесях. И, в-третьих, она способствует лучшему усваиванию полезных веществ, полученных при употреблении смесей.

На сегодняшний день подавляющее число зарубежных производителей использует продукт при производстве детского питания, а вот на отечественном рынке – лишь немногие. Однако отсутствие вреда и рисков рисовой муки для грудничков, а также ряд полезных свойств способствуют ее популяризации как ингредиента детского питания и среди отечественных производителей.

Применение рисовой муки в народной медицине

Хотя продукт, в основном, используется в качестве пищевого ингредиента, он также обладает лечебными свойствами, которые приносили пользу во многих азиатских странах на протяжении веков.

• Рис обладает крепящим свойством, то есть будет полезным для людей с хроническим расстройством желудка.
• Компресс из сваренного на уксусе помола поможет при ушибах, вывихах, укусах насекомых.
• Сваренный на дынном соке перемолотый рис поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Рисовая мука в домашней косметологии

Часто рисовая мука применяется для приготовления средств для лица. Это довольно популярный ингредиент для приготовления домашних косметических масок. Она обладает свойством впитывать в себя загрязнения, вредные вещества, а также рисовая мука поможет избавиться от морщин и несовершенств кожи.

Омолаживающая маска для кожи лица с рисовой мукой

Эта маска с пользой применяется против морщин.

Компоненты:

• основной ингредиент – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• оливковое масло (можно миндальное) – 2 ч. л.;
• сметана или густые сливки.

Применение:

1. Перемешать до однородного состояния мед с маслом.
2. Добавить помол и разбавить сметаной или сливками до консистенции густого крема.
3. Нанести на кожу лица и декольте на 15–25 минут.
4. Повторять 2–3 раза в неделю в течение месяца.

Питательная и отбеливающая маска для лица

Благодаря мельчайшим гранулам молотый рис легко отшелушивает ороговевшие клетки, это полезное свойство используется в приготовлении отбеливающих масок.

Скрабы с рисовой мукой для лица и тела

Из полезного вещества благодаря его структуре получаются замечательные скрабы.

Для рук

Компоненты:

• основной ингредиент – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• косметическое масло – несколько капель.

Применение:

1. Перемешать все ингредиенты.
2. Нанести на кожу и немного помассировать.
3. Смыть водой.

Для тела

Кожа на теле нежнее, чем на руках, поэтому скраб должен получиться более мягким: на 1 ст. л. помола нужно взять 4 ст. л. воды, добавить чуть больше косметического масла и разовую порцию геля для душа.

Важно! Наносить скраб на кожу лучше без помощи мочалки.

Шампунь для волос из рисовой муки

Для волос вещество тоже будет весьма полезным благодаря своим адсорбирующим свойствам.

Применять его с пользой можно следующими способами:

1. Использование рисовой воды для ополаскивания волос после мытья. Для этого нужно залить рис водой и оставить на 2–3 дня.
2. Использование как сухого шампуня (особенно для светлых волос).
3. Приготовление смеси для мытья волос: 3–5 ст. ложек молотого риса залить теплой водой и размешать до жидкой консистенции. Наносить на волосы, начиная от корней. Оставить на 2–3 мин. для насыщения волос полезными веществами. Тщательно смыть раствором воды и лимонного сока (на 1 л воды 1 ст. ложка сока лимона).

 

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Перейти к более здоровому и полезному рациону можно, сделав рисовую муку дома. Для этого потребуется блендер высокой мощности или профессиональный кухонный комбайн, в который необходимо поместить зерна риса и размолоть.

Приготовленная своими руками рисовая мука сэкономит не только время, необходимое для ее поиска, но и еще около 50% от ее стоимости.

Замечание! Древние гейши применяли помол риса вместо пудры. Сегодня эта традиция возрождается, и современная бьюти-индустрия также использует этот рецепт.

Однако сделать подобную пудру не составит труда и в домашних условиях. Для этого нужно размолоть рис высшего сорта и тщательно просеять. Наносить на лицо, как обычную пудру.

Что можно приготовить из рисовой муки

В основном, это ингредиент для приготовления хлеба, лапши и сладостей.

• Японцы готовят из нее любимую национальную сладость – моти.
• В Китае ее используют не только для выпечки и сладостей, но и для производства вина.
• В Индии она является основой для приготовления идли (национальные лепешки), доса (тонкие хрустящие блинчики) и гулаб-джамун (сладкие шарики).

По мере распространения по различным уголкам мира количество рецептов с применением муки увеличивается, а традиционные блюда обретают новые нотки.

Чем можно заменить рисовую муку

В случае, если помол идет как добавка, ее можно заменить крахмалом, если же она основной компонент блюда, как во вьетнамских блинчиках, то замены нет. Однако возможность приготовления продукта в домашних условиях снижает актуальность проблемы.

Вред рисовой муки и противопоказания

При всех полезных свойствах помола его вред, даже потенциальный, не зафиксирован. Однако стоит отметить, что безглютеновые продукты содержат меньше белка, клетчатки и минералов, а также имеют более высокий гликемический индекс, чем некоторые продукты, содержащие глютен.

Важно! Относительно недавно начались споры по поводу содержания в рисе мышьяка, а соответственно и вреда данного продукта для организма. Но документально эта информация не подтверждена.

У рисовой муки гликемический индекс довольно высок и составляет 70 единиц, поэтому не стоит употреблять рисовую муку и при диабете: есть опасность причинить организму еще больший вред.

Как правильно выбирать и хранить рисовую муку

По внешним свойствам вполне можно определить качественный продукт: мелкий помол, рассыпчатая однородная консистенция, нейтральный вкус и запах. При выборе фасованного продукта внимание следует обращать на целостность и герметичность упаковки.

Хранят вещество в герметичной емкости, что позволяет предотвратить заражение плесенью и впитывание лишней влаги. Срок хранения помола из белого риса в не ограничен, а вот из коричневого составляет 5–6 месяцев.

Заключение

Польза и вред рисовой муки, в основном, связаны с отсутствием растительного белка глютена. Именно поэтому она широко используется в кулинарии, диетическом и детском питании, домашней косметологии и народной медицине. На отечественном рынке и спрос, и предложение для этого полезного продукта пока еще не слишком высоки, однако наблюдается тенденция к его популяризации и включению в ежедневный рацион.

Отзывы

Моченков Владимир Иванович, 48 лет, г. Новосибирск Всю жизнь страдал от непереносимости глютена, поэтому приходилось ограничивать себя в пище. Недавно дочка рассказала о перемолотом рисе и его пользе для людей с целиакией. Сейчас жена печет хлеб, делает домашнюю лапшу и другие блюда, которые значительно разнообразили мой рацион и дали возможность вести полноценную жизнь. А сестра говорит, что моет голову рисовой мукой и использует ее вместо пудры. Так что польза от свойств этого средства очень большая. А вот о вреде пока ничего не слышал. Талызина Елизавета Ярославовна, 23 года, г. Томск Для избавления от веснушек пробовала много различных средств: покупала в аптеках, делала самостоятельно, только вот результат был нулевой. А маска из рисовой муки для лица помогла: буквально за месяц веснушки исчезли без вреда для кожи, а лицо стало чище и светлее. Слышала, что рисовая мука эффективна не только в косметологии, но и для волос, и для похудения. Очень полезное средство!

Читайте также:

3 мая, 2019 — life-sup

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Facebook

Twitter

Google+

Telegram

Vkontakte

Рисовая мука: чем полезна и чем вредна

Рисовая мука является популярным заменителем пшеничной муки, поскольку не содержит глютен. Кроме того, она богата питательными веществами (цинк и витамины группы В), белком и совсем не содержит жир. Ее часто используют при приготовлении супов, соусов, мучных изделий. Однако у нее, как и любого другого продукта, имеются достоинства и недостатки. Рассмотрим их подробнее.

Виды рисовой муки

Белая рисовая мука сделана из белого риса, который является наименее полезной формой риса, поскольку производится из коричневого посредством удаления шелухи, содержащей много питательной ценности.

Коричневая произведена из коричневого риса, поэтому в ней сохранены все вкусовые и питательные качества (кальций, цинк, клетчатку).

Сладкая смолота из короткозернистого липкого риса, использующегося для изготовления суши. Она содержит больше крахмала и применяется, как загуститель при приготовлении пищи.

Пищевая ценность: на 100 г муки приходится 130 калорий, 69% воды, 2,4 г белка, 28,7 г углеводов, 0,2 г жира (насыщенный жир — 0,05 г, мононенасыщенный жир — 0,06 г, полиненасыщенный жир — 0,05 г, омега-3 — 0,01 грамма, а омега-6 — 0,04 г с нулевыми транс-жирами, сахаром и клетчаткой).

Полезные свойства для здоровья

• Источник цинка. Это богатый источник минералов, включая цинк, который участвует в поддержании нормального функционирования организма, а также при возникновении определенных проблем со здоровьем (например, уменьшается продолжительность течения простуды). Кроме того, цинк улучшает работу иммунной системы.
• Источник клетчатки. Ежедневное потребление 100 г продукта обеспечивает получение 1,7 г клетчатки. Клетчатка играет важную роль в нормальной работе кишечника, предотвращая запор. Кроме того, она содержит пребиотик, способствующий укреплению иммунной системы.
• Способствует пищеварению. Как описано выше, высокое содержание клетчатки необходимо для стимулирования работы пищеварения. Действительно, продукты из волокон могут помочь повысить здоровье кишечника, предотвратить запор, вздутие живота, спазмы. Рекомендуется принимать продукты из муки вместе с фруктами и овощами.
• Помогает снизить вес. Высокое содержание клетчатки способствует контролю аппетита, уменьшению чувства голода, благодаря чему чувство сытости будет длиться более продолжительное время.
• Источник витамина В6. На данный момент витамины группы В, включая витамин B6, участвуют во многих функциях организма. Например, витамин B6 стимулирует выработку красных кровяных клеток, что является профилактикой развития анемии.
• Лечит воспаление. Одним из больших преимуществ для здоровья является предотвращение воспаления. Это связано с присутствием меди, цинка, витаминов группы В, которые принимают непосредственное участие в работе иммунной системы, предотвращая воспаление, развитие инфекции.
• Здоровая печень. Холин, содержащийся в продукте, участвует в транспортировке холестерина и триглицеридовиз печени, что способствует здоровой работе печени.
• Здоровье костей. Поскольку мука богата минералами, то ее употребление будет способствовать здоровью костей, снижению развития остеопороза, что очень важно для людей пожилого возраста.
• Здоровое сердце. Поскольку она не содержит жира, то может быть хорошим выбором для предотвращения определенных проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, проблемы с сердцем.
• Лечит диабет. Диабет — это хроническое заболевание. Его лечение основано на поддержании баланса уровня сахара и инсулина в организме. Доказано, что волокно в рисовой муке помогает лечить диабет, что связано с его способностью балансировать нормальный уровень инсулина и глюкозы в организме.

Как следствие всего вышесказанного, следует отметить и другие преимущества для здоровья: предотвращает запоры, снижает риск инсульта, нормализует уровень жидкости, способствует метаболизму.

Недостатки и противопоказания к употреблению

Мука из риса имеет определенные преимущества перед другими видами муки (например, пшеничной), однако наряду с этим имеются и недостатки:

• Оба вида муки содержат некоторое количество тиамина, ниацина, рибофлавина, а также витамин Е. Однако пшеничная содержит больше фолата, который принимает непосредственное участие в метаболизме (обмене веществ).
• В рисовой муке меньше дрожжей. Это означает, что нужно будет использовать больше продуктов для выпечки (например, соду).
• Употребление этого продукта в избыточном количестве на ежедневной основе может повысить риск развития диабета 2 типа, ожирения. Следовательно, следует соблюдать сбалансированную диету.

Лучший способ максимизировать выгоду от рисовой муки — смешивать несколько разных типов муки вместе, в этом случае возможно сопоставлять питательные вещества, компенсируя недостатки каждого типа.

Как изготовить рисовую муку самостоятельно. Правила хранения

Этот продукт можно купить практически в любом магазине, однако очень легко сделать такую муку самостоятельно дома. Для этого нужно поместить рис в мощный блендер или кофемолку, затем размолоть до мучной консистенции, что позволит сэкономить до 50% от ее магазинного варианта.

Чтобы сохранить муку как можно дольше, необходимо поместить ее в герметичную емкость (лучше стеклянную), куда не проникнут влага, насекомые, посторонние запахи. Срок хранения равен 6 месяцам.

Заключение

Рисовая мука может стать отличным вариантом для ежедневного употребления, особенно при непереносимости клейковины, лишнем весе. Она также обеспечивает необходимые питательные вещества для укрепления здоровья организма. При этом не стоит забывать, что в ней несколько меньше питательных веществ, довольно высокое содержание калорий и углеводов, но в целом это безопасный, вкусный продукт с высоким содержанием клетчатки.

---

 

Похожие материалы:

польза и вред, чем лучше пшеничной

На страницах женских журналов часто бурно обсуждают пользу рисовой муки, о вреде же обычно умалчивают. Может сложиться впечатление, что это какой-то сказочно целебный продукт питания. Но насколько это впечатление верны?

Состав

Калорийность белой рисовой муки на 100 грамм – 366 ккал. В этом количестве присутствует:

• 2.4 г растительной клетчатки, что соответствует 10% суточной нормы потребления;
• 5.8 мг холина;
• 60% дневной дозы марганца;
• по 22% селена и витамина В6;
• 13% ниацина;
• по 9% витамина В1 и магния;
• 8% пантотеновой кислоты.

Состав рисовой муки, произведенной из коричневого риса, немного иной. В 100 граммах содержится:

• 363 ккал;
• 4.6 г клетчатки – 18% дневной дозы;
• 201% марганца;
• 37% витамина В6;
• 32% ниацина;
• 30% витамина В1;
• 28% магния;
• по 16% пантотеновой кислоты и цинка;
• по 11% железа и меди;
• 8% калия.

Полезные свойства

1.  Безглютеновый продукт . Рисовая мука отличается от пшеничной тем, что не содержит глютена. Это вещество нельзя употреблять тем, кто страдает целиакией и гиперчувствительностью к клейковине. При этом некоторые исследователи полагают, что минимизировать поступление клейковины в организм полезно всем людям, так как этот белок при его чрезмерном употреблении может провоцировать развитие аутоиммунных недугов и хронического воспаления, ведущего к другим тяжелым заболеваниям (раку, атеросклерозу и т.д.).
2.  Очищение печени . В белой муке достаточно много холина – вещества, которое забирает триглицериды и холестерин из печени. Присутствие холина дает возможность отнести этот продукт к тем, что очищают печень и помогают предотвратить развитие жирового гепатоза, который развивается не только при чрезмерном потреблении алкоголя, но и при лишнем весе.
3.  Наличие клетчатки . Рисовая мука полезна тем, что дает организму клетчатку. Особенно много этого компонента в продукте, получаемом из коричневого риса. Растительная клетчатка поддерживает работу микрофлоры кишечника, устраняет хронические запоры, а также способствует нормализации уровня сахара в крови и липидного профиля, что важно для профилактики диабета и атеросклероза.
4.  Насыщение организма марганцем , который необходим:

• для поддержания высокой плотности костной ткани и профилактики остеопороза;
• обеспечения работы некоторых из внутренних антиоксидантов организма;
• передачи сигналов в головном мозге;
• защиты от диабета и т.д.

Почему польза продукта не так велика, как кажется?

1. В составе рисовой муки из расчета на 100 грамм присутствует 80 граммов углеводов, из которых только 2.4-4.6 – клетчатка. Остальное количество составляют легкоусвояемые углеводные соединения, которые вредны для здоровья. Полезных же веществ в муке хоть и не мало, но значительно меньше, чем углеводов. А потому чтобы насытить организм этими целительными компонентами необходимо ввести в него обилие углеводов, что вредно.
2. Легкоусвояемые углеводы способствуют развитию хронического воспаления, которое лежит в основе многих тяжелых недугов от рака до диабета. Антиоксиданты помогают бороться с воспалением. В продукте много селена и марганца, которые важны для работы внутренних антиоксидантов. Но какой смысл насыщать организм антиоксидантами, если для это необходимо ввести в него избыток легкоусвояемых углеводов?
3. Объединение с иными вредными ингредиентами. Этот продукт никто не есть просто так. Обычно при выпечке стараются заменить рисовой мукой некоторое количество обычной пшеничной. При этом выпечка часто бывает нагружена сахарами и другими вредными компонентами, негативное влияние на здоровье которых не может быть скомпенсировано теми целебными составляющими, которые имеются в муке из риса.
4. Если сравнить рисовый продукт с цельнозерновым пшеничным, то окажется, что пшеничная мука даже превосходит рисовую по некоторым показателям. Так в ней значительно больше фолатов и лигнанов. Фолаты важны образования новых клеток и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Лигнаны – также нужны для предупреждения заболеваний сердца и сосудов. А, кроме того, они поддерживают правильный уровень эстрогенов.
5. Гликемический индекс рисовой муки тоже не так мал, как часто думают. Находится в диапазоне средних значений от 62 до 75.

Влияет ли рисовая мука на похудение?

Есть миф о том, что кукурузная мука необычайно полезна для похудения. Точно такой же миф существует и про рисовый продукт.

Но не самом деле никакой особой пользой для снижения веса эта мука не обладает.

Да, у нее есть потенциально значимые для похудения свойства, связанные с довольно высоким содержанием клетчатки, магния, селена, холина, некоторых витаминов.

Но поскольку все эти целебные компоненты в рисовой муке объединены с легкоусвояемыми углеводами, польза рисовой муки для похудения иллюзорна.

И не стоит думать, что если в хлебе заменить какое-то количество обычной пшеничной муки рисовой, то этот хлеб из продукта, способствующего набору лишнего веса, превратиться в ту еду, которая помогает худеть.

Заключение

Рисовая мука представляет собой безглютеновую альтернативу обычной пшеничной муки. И именно в этом заключается ее основная польза.

Также продукт богат клетчаткой, некоторыми витаминами и минералами. Однако все эти полезные соединения дополнены изрядным количеством углеводов, несущих вред здоровью.

А потому неразумно налегать на рисовую муку для того, чтобы получить из нее растительные волокна или витамины. А свете существует множество других продуктов питания, которые бедны легкоусвояемыми углеводами и богаты полезными питательными компонентами.

Кстати, муку из риса просто сделать дома. Так что, если вы все-таки решили ввести этот продукт в свой рацион питания, нет никакой необходимости разыскивать его в магазинах.

Калорийность Сыр фитнес. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр фитнес».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Сыр фитнес составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сыр фитнес 25%. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр фитнес 25%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Сыр фитнес 25% составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сыр фитнес. Химический состав и пищевая ценность.

Как поправиться, округлиться, набрать вес… Короче! Как потолстеть?

Кто-то свою жизнь проводит в борьбе с лишним весом, кому-то даже повезло одержать в этом нелегком поединке победу… И этим людям просто трудно представить себе, что кто-то мечтает потолстеть!

Причины худобы

Итак, начнем с проблем со здоровьем. Ведь как правило, когда есть проблемы со здоровьем проблемы веса уже отходят на второй план. Очень много заболеваний, которые приводят к потере веса. И все их должны лечить врачи. Но мы остановимся на двух группах болезней, которые считаются нормой жизни и могут помешать набрать вес.

Первая группа — это искривления позвоночника. Проблемы с позвоночником необязательно должны приводить к худобе. Но если искривлена та область, которая затрагивает работу желудочно-кишечного тракта или щитовидной железы, то это вполне может приводит к худобе. Да и вообще, в целом, если Вы предрасположены к худобе, то любые бреши в Вашем здоровье будут вести к потере веса. Как лечить позвоночник здесь обсуждаться не будет, т.к. не относится к данной тематике. Единственное, что можно сказать, если у Вас есть проблемы с позвоночником, то постарайтесь найти хорошего врача-специалиста. Единственная проблема здесь — чем дольше у Вас было искривление, тем сложнее его будет свести к минимуму или убрать вовсе.

Вторая группа — это заболевания желудочно-кишечного тракта. Ведь когда есть проблема с системой пищеварения — о каком наборе веса может идти речь. Мы подробней остановимся на этой проблеме, т.к. это все-таки относится к тематике сайта. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта ведет к понижению усвояемости пищи, к потере аппетита. Соответственно, чтобы это не стало помехой, на это следует обратить внимание.

Питание

Знаете, есть такой тип, про которого говорят в народе «Не в коня корм». Это люди, которые вроде бы едят много, а никак не поправляются. Для них стать тяжелее на килограмм — это чудо. Есть несколько физиологических причин такого состояния организма. Одна из них — избыток кортизола, нашего гормона, ответственного за распад тканей. Вот с его то «легкой руки» все и сжигается.

С экстремальной худобой надо бороться экстремальными методами. Напоминаем, что это не общее руководство для набора мышечной массы для каждого человека, это программа НАБОРА ВЕСА для ОЧЕНЬ ХУДЫХ людей! Тем, у кого есть хоть какой-нибудь жир, нижеследующие рекомендации не подойдут.

C точки зрения здоровой пищи и физических упражнений, процесс набора веса похож на процесс похудения. Если вы пытаетесь набрать вес, то необходимо потреблять больше калорий.

Однако, это еще не значит, что нужно бежать к ближайшему торговому автомату и брать кучу продуктов с большим количеством калорий, но имеющих низкую питательную ценность. Вам не нужно, чтобы вы заплывали жиром, нужны мышцы.

Необходимо выбирать продукты, которые позволят вам набрать мышечную массу, а ваш организм обогатит необходимыми питательными веществами. Ешьте больше, но питайтесь правильно. Включайте в рацион здоровую пищу, а именно: зерновые, фрукты и овощи, молочные продукты и нежирное мясо, богатое белками (курица, рыба), а также бобовые.

Регулярно питайтесь три раза в день

Это означает, что Вы должны вовремя и регулярно завтракать, обедать и ужинать. Следовательно, Вам необходимо каждый день готовить и не пропускать обед либо завтрак даже, если Вы опаздываете на работу либо просто не хотите есть.

Перекусывайте три раза в день

Это означает, что помимо трехразового питания, Вы должны три раза перекусывать между приемами основной пищи (утром, в обеденное время и вечером). Желательно делать это в одно и тоже время. Установите себе график приема пищи и следуйте ему.

Не принимайте низкокалорийные (не содержащие калории) напитки

Под такими напитками мы подразумеваем содовую, чай и кофе без сахара, минеральную воду. Пейте сливки, молоко (1% — 1,5% жирности), 100% сок.

Потребляйте калорийную пищу

Следует заменить сельдерей и морковь на нечто более калорийное: картофель, зерновые и бобовые. Замените яблочный либо апельсиновый сок на банановый либо клюквенный. Гранулированная крупа более калорийна, чем пропаренный рис. Возьмите за привычку проверять калорийность пищи, которую Вы покупаете в магазине.

Разнообразьте Ваше меню

Ваше меню должно включать пищу, содержащую крахмал (картофель, рис, пасту, хлеб, крупы), овощи и фрукты и пищу, богатую протеинами (курицу, красное мясо, рыбу, тофу, яйца, сыр, бобовые, арахисовое масло). Потребляйте 2-3 ложки маргарина вместе с пищей.

Набрать вес, как это кажется на первый взгляд, не так уж и трудно. Просто необходимо следовать нескольким правилам и соблюдать их ежедневно.

Итак, как набрать вес:

В первую очередь, включить в рацион куриное мясо и сделать его основным продуктом питания при наборе веса. Оно легко усваивается, и содержит очень хороший белок — лучший строительный материал для мышц.

Яйца лучше использовать вареные всмятку (3 минуты варить), но не больше 3-4 яиц в неделю.

Творог 0% жирности, лучше всего подойдет «домик в деревне», этот белок надо использовать как дополнение к куриному мясу и яйцам.

Молоко оптимально подойдет 1,5% жирности, т.к. оно содержит достаточно белка, углеводов и не так много жиров.

Питание должно быть в основном белковым, плюс углеводы и немного жиров.

До и после тренировок хорошо поесть рис. Так как необходимо пополнять запасы гликогена в мышцах (запасы энергии в мышцах). Рис с этим прекрасно справляется. Рис до тренировки дает достаточно энергии для самой тренировки, а после помогает быстро восполнить расход энергии. По желанию, можете после тренировки выпить молока, а когда захочется поесть, то рис.

Да, диеты нужны не только для того, чтобы худеть. Диета — это специальное питание. И целей может быть много. И очень часто так бывает, что нам нужно похудеть или наоборот, набрать вес. Именно поэтому нам нужно знать, какие продукты стимулируют набор массы. Для спортсмена эти продукты просто находка, а для худеющего это беда.

Сельдь

Если вы худеете, то соленой селедочки надо кушать поменьше. Дело в том, что эта любимая многими рыба является одним из самых сильнейших естественных (природных) анаболиков. Это вещества, которые стимулируют белковые процессы и в частности синтез белка, что ведет к увеличению мышечной массы. В случае если вы серьезно занимаетесь силовыми видами спорта, это должно быть одно из любимых ваших блюд. Но если вы худеете, вам стоит ограничить потребление сельди. Помимо этого после соленой рыбы очень хочется пить. Что тоже вкупе с ярко выраженным анаболическим эффектом и хромом, которым также богата сельдь, дает очень хороший прирост мышечной массы.

Чеснок

Вам покажется это странным, но чеснок также сильный природный анаболик. Хотя причина возникновения этого эффекта полностью не известна, но это факт. Основная причина стимуляции белкового синтеза заключается в том, что чеснок вызывает чувство сухости в горле. И нам после блюд с чесноком хочется пить. А вода, как нам известно, это основа наших клеток. Вот вам и прибавление мышечной массы.

Кофе

Многие любят его. Особенно культуристы и особенно те, кто не принимает креатин. Этот бодрящий напиток, содержащий кофеин, обладает рядом свойств, которые, с одной стороны, противоречивы, а с другой — вполне логичны. Кофе обладает довольно сильным мочегонным эффектом. С одной стороны, это хорошо. Но с другой… Вы хоть раз пытались утолить жажду с помощью чашечки кофе? У вас получилось? Я думаю, нет. Кофе так же «просит» больше воды. Он выводит воду из нас, но и «заставляет» нас еще больше пить. Это действие кофеина. Он же стимулирует работоспособность. И если вы хотите взбодриться с помощью кофе, то вы должны помнить — кофеин начинает действовать через 40 минут.

Что делать, если есть не хочется?

Надо просто увеличить расход энергии — т.е. заняться спортом. Любым. Для начала достаточно шейпинга или аэробики, бассейн, велосипед, ролики — все подойдет. А мышцы, которые будут потихоньку появляться, дадут желаемую полноту. Соблюдайте режим дня, высыпайтесь, чаще бывайте на свежем воздухе.

И еще, вы никогда не замечали, что среди полных людей гораздо меньше чрезвычайно эмоциональных личностей? Так что помимо сбалансированного питания стоит сбалансировать и эмоциональный фон. Жить станет гораздо проще. Старайтесь как можно меньше нервничать и не выходить из душевного равновесия. Выработайте в себе определенную флегматичность. Откажитесь от возбуждающих нервную систему продуктов: алкоголя, кофе, крепкого чая, сигарет, тонизирующих напитков.

Лечебное питание

Эффект лечения худобы значительно повышается благодаря применению различных настоев из целебных растений, улучшающих аппетит и пищеварение. В практике лечения худобы широко используют такие лекарственные растения, как софора, клевер, люцерна, левзея, одуванчик, полынь, тысячелистник, сабельник, яснотка, спорыш, крапива, кориандр, горец перечный.

Усиленное лечебное питаниe назначается с учетом формы худобы и состояния организма.

Если ваша худоба сопровождается отсутствием аппетита, мы рекомендуем вам режим усиленного питания, богатой белками (включайте, например, в обеденное меню мясо, рыбу, яйца) с постепенным увеличением калорий в суточном рационе. Красиво оформленная, вкусная, разнообразная пища возбуждает аппетит и хорошо усваивается opгaнизмoм.

Нецелесообразно без предварительной подготовки заставлять свой организм принимать большие количества пищи, это может только усилить его отвращение к еде. Лучше постепенно увеличивать суточное потребление калорий (например, по 300 калории в день), доведя его до 5000.

15 актуальных советов

Основа всему — белок

Представьте себе длинную елочную гирлянду из разноцветных шариков-украшений. Это и есть модель белковой молекулы. Ну а каждый цветной шарик — это какая-то одна аминокислота. Когда такая белковая «гирлянда» попадает к нам в пищеварительную систему, желудочный сок растворяет промежуточные соединительные звенья и «шарики» аминокислот вырываются н свободу. Они попадают в кровь и вместе с нею начинают путешествие по нашему организму.

Ешьте побольше углеводов

Известно, что растения «питаются» солнцем. Больше того, растущие растительные ткани накапливают внутри себя энергию солнечных фотонов. И вся эта энергия «прячется» в особых молекулах под названием углеводы.

Калории — фактор роста

Ученые додумались количество пищи измерять особыми единицами — калориями. Ими же измеряют расход сил человеком. Казалось бы, сколько калорий вы потратили, столько же надо возместить за кухонным столом. Нет, калорий надо «съесть» больше! Вспомните, рост мышц сам по себе нуждается в притоке энергии.

Жиры — друзья, а не враги

Секреция важнейших гормонов и прием жиров связаны напрямую. Из жиров наш организм «делает» главные анаболические гормоны, в том числе, тестостерон. Вот почему переход на обезжиренную вегетарианскую диету всегда отзывается падением полового влечения — в организме меньше секретируется тестостерона. Однако избыток жиров вреден точно как их дефицит.

Пища должна быть разнообразной

А что, если вместо натуральных продуктов принимать белок и углеводы в порошке, рыбий жир — чайными ложками, а витамины и минералы — в таблетках? Можно ли вырасти на такой диете? Вряд ли. Сегодня диетологи обнаружили в «живой» растительной пище около полусотни принципиально новых соединений, названных фитовеществами.

Чем больше, тем лучше

Вам нужно много углеводов, чтобы восстановить огромные энерготзатраты тренинга. А это значит, что выбирать надо такие продукты, где углеводов больше всего. К такой «массонаборной» пище относятся: картофельное пюре, макаронные изделия, рис, изюм, мед, блины, овсяное печенье, сдоба, яблоки и спелые бананы. Эти продукты позволят вам набрать суточную «норму» углеводов, без риска переполнить желудок до отказа дыхания.

Перед тренировкой ешьте углеводы «замедленного действия»

Углеводы бывают двух видов: «быстрые» и «медленные». Одни перевариваются почти мгновенно. Другие залеживаются в кишечнике, помалу выпуская из себя энергию. Как отличить одно от другого? Пища с «быстрыми» углеводами обычно сладкая. Вот примеры: варенье, пирожные, торты, конфеты…

Все внимание послетренировочной трапезе

Сверхинтенсивный тренинг вызывает повышение секреции кортизола, глюкагона и катехоламинов, гормонов, способных спровоцировать цепную реакцию разрушения мышечной ткани.

Перекусывайте как можно чаще!

Многоразовое питание (малыми порциями до 8 раз за сутки) придумали медики. Однако культуристы были первыми, кто взял эту стратегию питания на вооружение. Вот мнение известного профи Майка Матараццо: «Когда я разбил свой суточный рацион на множество мелких трапез, то сразу же прибавил в массе». Когда вы едите часто с небольшими перерывами, вашим мышцам обеспечен постоянный приток аминокислот (из белка) и глюкозы (из углеводов).

Не забудьте о витаминах С и Е

В процессе тренинга организм атлета в невообразимых количествах рождает свободные радикалы. Эти вреднейшие соединения разрушают мышечную ткань. Больше того, ученые считают их главной причиной многих заболеваний — от кожных до рака. И все равно спортсмены до преклонных лет остаются здоровыми людьми.

Воспользуйтесь «услугами» креатина и глутамина

Как пищевая добавка креатин не имеет себе равных — он реально повышает выносливость, уровень мышечной энергетики и стимулирует синтез белка. Вкалывает, короче, за троих.

Ориентируйтесь по весам

Показания ваших напольных весов напрямую связаны с количеством потребляемых вами углеводов. Каким образом? Все очень просто: если весы показывают, что вы прибавляете от 200 до 500 гг. в неделю, значит, углеводов вы едите достаточно. Если же ваш вес не растет, то съеденных вами углеводов, по всей видимости, недостаточно.

Кроме весов вам понадобится калибр

Чтобы оценить перспективы атаки, опытный командир прибегает к самым разным способам оценки ситуации. Вот и вам нельзя ограничиваться одними весами. Есть такая замечательная штука — калибр для измерения складок кожи; он позволяет более-менее точно определить удельное соотношение между мышцами и жиром в композиции вашего тела.

Пейте больше воды

Не будете пить воду в нужном количестве — останетесь при своей прежней массе. Почему? Да потому, что ваш организм на 75 % состоит из воды, и никакой рост без нее попросту невозможен. При обезвоживании организма вода покидает мышечные клетки и тем самым запускает механизм разрушения мышечной ткани.

Не забывайте, кстати, что действие креатина и глютамина во многом основано на эффекте «разбухания» мышц, то есть наполнения их жидкостью. «Притягивая» воду в мышечные клетки, креатин с глютамином подталкивают мышцы к дальнейшему росту.

Налегайте на мясо

Последние исследования ученых показали, что натуральная говядина ничуть не хуже постных куриных грудок или рыбы. Нежирные части туши — огузок, пашина — содержат столько же пищевого жира и холестерина, зато по части «энергоемких» витаминов группы В, в том числе В12 , а также креатина, железа и цинка говядина не имеет себе равных.

Витамин В12, железо и цинк выступают в роли «катализаторов» роста клеток; в частности, они необходимы для синтеза красных кровяных телец (эритроцитов). Помимо того, цинк работает на «производство» тестостерона, мужского полового гормона, отвечающего за силу и размеры мышц.

Итак, если вы хотите стать покрупнее, ешьте много, но с толком — вот тогда вы обрастете не жиром, а первосортной мышечной массой!

Важнейшие витамины, участвующие в наборе веса: С, В6, В1, D, ВЗ, Е, А, В2, Н, В12.

Источник: http://gotovly.ru/ 

Как можно потолстеть быстро в домашних условиях

Загрузка…

Поделиться:

---

На вес и комплекцию тела влияют многие факторы, среди которых: гены, образ жизни, особенности организма, вредные привычки и также рацион питания. Последнее изменить легче — диета чтобы набрать массу не заставляет ничего существенно менять, просто есть правильные продукты питания, способствующие набору веса. Одними только продуктами можно гарантированно достичь некоторых результатов, пусть не максимально желаемых.

Эксперты по питанию утверждают, что людям с недостаточным весом, задающимся вопросом как можно потолстеть надо принимать ежедневно больше калорий, а именно: 5000 килокалорий для мужчин и 4000 для женщин. Для этого надо выбрать из таблицы калорийности только те продукты, которые высококалорийные, что в сумме должны составлять 5 (или 4) тысячи килокалорий. Это лишь один из рычагов, с помощью которого можно эффективно корректировать вес тела.

Когда речь идет о недостаточном весе

Как правило, женщины завидуют обладательницам очень стройной фигуры. Но стоит внимательно разобраться стройность это или худоба и отнестись очень серьезно к недостатку веса, ведь по этой причине у женщин могут возникнуть серьезные проблемы с самым важным в нашей жизни —  зачатием ребенка.

Существует несколько формул, с помощью которых можно вычислить вес тела, к которому нужно стремиться. Прежде всего это Формула Брока и Индекс Массы Тела (ИМТ  — с англ. Body Mass Index, или сокращенно BMI). Последнее имеет большие преимущества, поскольку дает более точные результаты. Вы можете вычислить свой идеальный вес самостоятельно. Формула ИМТ такова: массу тела надо разделить на рост (в метрах) в квадрате.

Недостаточный вес, это когда ваш ИМТ меньше 18,5.

 

 

Что можно съесть чтобы поправиться

Лучше заглянуть в таблицу калорийности продуктов и выбрать те, что Вам нравятся и являются высококалорийными одновременно. Таким образом не надо существенно менять рацион, возможно только увеличить порции и добавить дополнительные продукты для перекуса. Высококалорийные продукты для набора массы тела это:

1. Хлеб, булочки, любая выпечка
2. Мясо
3. Рыба
4. Молоко и большинство молочных продуктов
5. Орехи, семечки и бобовые
6. Фрукты (бананы, яблоки)
7. Свеже-выжатый сок

Что именно есть — это уже дело индивидуальное, но главное, чтобы пища была высококалорийной и содержала много белков и углеводов. Правильное питание — это лишь один из методов коррекции фигуры.

Занятия спортом и белково-углеводная диета — это комбинация, которая удвоит ваши результаты. С помощью правильных продуктов можно легко добавить от 5 до 10 килограмм за 30 дней. Действительно ли это так, можете проверить на практике, на собственном опыте. Для этого надо взвешиваться каждое утро (без верхней одежды и натощак) и в течение месяца считать количество потребленных калорий.

 

 

Диета для набора веса: примерное меню на день

• Завтрак: творог со сметаной, с добавлением свежих или сухих фруктов, или геркулесовая каша на молоке с добавлением меда и орехов, бутерброд с маслом  и сыром и чашка какао на молоке.
• Перекус: Йогурт с фруктами и сдобной булочкой, банан или виноград.
• Обед: Начните с салата для улучшения аппетита, густой суп на мясном бульоне, жареное мясо или рыба, на гарнир — спагетти, заправленные сливочным маслом или картофельное пюре на молоке, добавим сюда любимый десерт и кофе со сливками.
• 2-ой перекус: жирный йогурт с фруктами или творог со сметаной.
• Ужин: яичница с беконом, смузи на молоке с любимыми фруктами.

На ночь можно съесть любой сладкий фрукт.
 

Как поправиться быстро и качественно: Видео советы

Это полезно узнать:

Дополнительные материалы:

К оглавлению ↑

 

Результаты похудения наших читательниц:

Что нужно делать чтобы поправиться

Добрый день! Как и обещала в прошлом посте, где я осветила проблему людей, которые никак не могут набрать вес, пишу продолжение про то, как поправиться.

Во-первых, чего делать НЕ надо.

1. Многие из болезненно худых людей в реальной жизни пытаются нагнать вожделенные килограммы с помощью применения теории про калорийность блюд: съел-сжег. Они редко занимаются спортом, а если и делают это, то налегают на силовые тренировки, дабы нарастить мышечную массу. Этот метод НЕ работает ни для роста мышц, ни для наборы веса.

Дело в том, что для построения мышц нужны УСВОЕННЫЕ белки. А мы уже с вами в прошлый раз подробно разобрали факт, что эти люди не усваивают пищу. И белки в том числе. Поэтому, какой бы ни был супер-тренер и супер-программа, это не работает. Мышцы не могут вырасти из ничего. К сожалению.

Тут есть еще один пагубный эффект:

многие гуру фитнеса обожают советовать белковые смеси и батончики. Из чего они сделаны — лучше не знать. Там, как правило, куча сахара (и его опасных заменителей), молочного порошка, который может вызывать аллергию на всё и вся, а также часто присутствует кофеин в немалых дозах. Белок из таких коктейлей не усвоится, зато сахар и кофеин дадут нежелательный скачок сахара в крови, и другие негативные последствия.

Поэтому прежде, чем налегать на силовые тренировки и мучить без того измученный организм, нужно заняться пищеварением. Об этом будет ниже.

2. Не нужно тоннами поедать высококалорийные продукты. По аналогии с автомобилем: если у вас в бензобаке дыра, то сколько ни лей топлива, его уровень не повысится, и машина не сдвинется с места. То же самое происходит с людьми, которые не могут набрать вес.

Обычно, когда такой человек обращается ко мне, я прошу его предоставить мне список съеденного и выпитого за 5 дней. Таблицы получаются не для слабонервных. Чтобы просто перечитать весь список съеденного, требуется НЕМАЛО времени. А представляете, сколько времени уходит на то, что бы все это пережевать и переварить?! И это пишут очень худые люди.

Но их можно понять! Ведь куда ни кинь взор на просторах интернета, везде известная формула «съел-сжег». Вот люди и пытаются нагнать и перегнать…

Теперь раскрою карты: что НУЖНО делать, чтобы поправиться?

Как вы уже, наверное, догадались, нужно поработать с пищеварением.

Быстро сказка сказывается, да нескоро дело делается… Заранее прошу меня извинить — тема настолько сложная и обширная, что тут я смогу только кратко описать основные приемы диетологии, которые могут помочь в этой проблеме. Все подробности в одном посте не опишешь. Понадобится как минимум целый доклад на 50+ страниц. Но все же!

Как поправиться — Шаг 1

Выявите причину, по которой пища не усваивается. Такими причинами могут быть:

• наличие паразитов
• нарушенная микрофлора кишечника
• недостаточная кислотность желудочного сока
• нехватка пищеварительных ферментов
• плохая работа печени и поджелудочной железы

Почти все эти состояния можно выявить с помощью анализов. Но иногда делать это необязательно (за исключением проб на паразитов).

Почему часто можно обойтись без анализов?

Потому что есть множество признаков, по которым хороший диетолог может выявить наличие тех или иных проблем. Дешево и действенно!

Недавно ко мне обратилась девушка с проблемой набора веса. Врачи в платной (конечно же!) клинике предложили ей сдать анализы и выявить, каких ИМЕННО бифидобактерий ей не хватает… А до этого ей предлагали сдать другие (тоже платные) анализы, и выяснить — какие вредные бактерии у нее есть…

Причем, ходила она к ним долго, но впервые они обратили внимание на микрофлору кишечника только после того, как она УЖЕ побыла у меня, и я ей предложила возможный корень проблемы. Я ей отсоветовала сдавать анализы и тратить деньги. Почему?

Если человек не специалист, то кажется вполне логичным сдать анализы и расставить точки над i. Но с микроорганизмами тут все сложно. Их видов — великое множество. И взять пробы на ВСЕ нереально. Обычно за 1 анализ берут 5-10 видов. Часто вердикт одинаков: у вас все хорошо! А на самом деле это не так, потому что живет бактерия под номером 11, на которую человека не проверяли. И она не менее вредна, чем другие. Вот вам и дезинформация.

Что касается хороших бифидобактерий, то какая разница, каких именно не хватает? Важно — сколько их, а не каких. Каждый человек живет со своей особенной микрофлорой кишечника. И если у вас мало одного вида бактерий, то много других. Вариантов и особенностей множество! Плюс микрофлора меняется по несколько раз в неделю в зависимости от рациона! Поэтому не тратьте деньги понапрасну на анализы микрофлоры.

Когда выявлены нарушения (часто их несколько!), то переходят к следующему пункту.

Шаг к поправке веса # 2

Уничтожение вредных микроорганизмов и устранение неполадок с пищеварением

Для борьбы с паразитами и патогенными бактериями используются травы в определенных пропорциях (они же  — природные антибиотики). К таким относятся:

• чеснок
• орегано
• тимьян
• лук
• листья оливкового дерева

Если паразиты живут у человека уже много много лет, то побороть их бывает очень сложно с помощью щадящих натуральных продуктов, и тогда назначают антибиотики аз аптеки.

Для увеличения кислотности желудка и для улучшения пищеварения подходят следующие меры:

• лимонный сок в пище и напитках
• винный уксус
• тепловая обработка пищи
• измельчение пищи блендером
• горькие растения и травы (руккола, одуванчик)
• иногда назначаются таблетки с соляной кислотой из аптеки
• пищеварительные ферменты в капсулах (на первых этапах лечения)

Параллельно с этим проводят шаг #3

Источник фото: https://foodiesfeed.com

Мы убираем из рациона все факторы (пищу), которые могут раздражать пищеварительную систему и подвергать ее стрессу. Проще говоря, все те продукты питания, которые отрицательно себя зарекомендовали в исследованиях. Под санкции подпадают:

• все молочные продукты
• глютен
• сахар
• кофе
• алкоголь

Я часто назначаю ротационную диету, когда сначала человек отказывается от этих продуктов на определенное время (минимум 4 недели), а потом они постепенно вводятся по одному. При возвращении к этим продуктам мы наблюдаем за реакцией организма. Это ОЧЕНЬ важный этап, который лучше любых анализов. Хоть метод и более сложен в применении, зато не стоит ни копейки.

Шаг #4

Восстановление микрофлоры кишечника с помощью питания и препаратов с пробиотиками в капсулах и порошках. Это делается по определенной схеме, и ни в коем случае не одновременно с приемом веществ, которые убивают вредные бактерии.

Подробнее о применении пробиотиков я уже писала здесь. Что касается питания, то оно играет ОГРОМНУЮ роль в процессе набора веса! Тут необходимо налегать на самое полезное из полезного: овощи, орехи, масла хорошего качества, клетчатка для питания бифидобактерий, белки для построения мышц. Помимо этого, я советую курсы разных витаминов и минералов. Ведь истощенный организм так истосковался по всему полезному! Список всегда индивидуальный. Ведь у разных людей разные потребности.

Шаг #5

Работа с психологической и эмоциональной стороной вопроса. Часто силы организма ослаблены из-за стресса, негативных событий, психологических проблем. Очень важно понять — КОГДА вы начали худеть так, что теперь не можете прийти в норму? Что именно в тот момент жизни с вами происходило? И как на вас влияет та ситуация теперь?

Плюс надо посмотреть на настоящее положение вещей.

Что именно не так?

Может, вам пора отдохнуть, что-то поменять в своей жизни? Стресс (эмоциональный и физический) — важный фактор в потере веса. Это явно не новость!

Мой муж долго не мог сбросить 3 кг. Как ни старался, ничего не получалось. И вдруг, буквально за пару месяцев он скинул целых 5 кг! При этом он не поменял НИЧЕГО ни в рационе, ни в занятиях спортом. И 5 кг — это действительно много, потому что он не был толстяком, а весил всего-то на пару кг больше своего привычного веса, в котором он жил последние 10 лет. Почему он так резко похудел? У него настали очень нервные времена на работе, и стресс дал о себе незамедлительно знать. Он уже и сам не рад, и хотел бы набрать пару кг, но пока не получается. Благо, что у него есть  я — помогаю как могу. Если бы он меня еще слушал!

Вот такими непростыми методами можно набрать вес.

Очень важный момент: прежде чем приступить к программе набора веса, надо запастись терпением и мотивацией. Если у вас не будет мотивации, то ваши старания не принесут желаемых результатов. Может, и вообще никаких не принесут. Тут не так, как с похудением. Нельзя набрать 5 кг, а потом подождать и еще набрать. Пока не будут восстановлены ВСЕ аспекты цепочки из 5 шагов, то и результата не будет.

Как найти мотивацию, я писала здесь.

Надеюсь, что мне удалось понятно описать процесс набора веса. Уж не обессудьте, что получилось так сложно, но по-другому не вышло бы.

Что-то мы все про грустное, да про грустное!

Не пропустите мой следующий пост, будет интересно)

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правой колонке или став членом моих групп на Facebook   или в Instagram (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом)

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

Похожее

скажите какие продукты есть чтобы потолстеть? Срочно надо!!

не спеши слишком скоро поправиться, ибо быстрое набирание веса, равно как и его снижение, весьма дурно сказывается на организме и может привести к нежелательным последствиям. что касается продуктов, то выбирай не то, что «считается» каллорийным, а то, что действительно таковое. к примеру, такие мучные изделия как спагетти, макароны и прочие не так уж и каллорийны, как о них думают многие. ты гораздо скорее получишь желанные килограммы, потребляя молочные продукты высокой жирности, как сметана, молоко и другие. также для сего подойдут яйца, особливо желтки. при приёме пищи, если возможно, заедай хлебом белым. ты также усилишь эффект, смазывая поверхность хлеба маслом (лучше домашним, желтоватого цвета). не старайся есть именно на ночь, особливо если желудок не справляется с поздним приёмом пищи — будет только вред. ешь тогда, когда можешь, не заставляя страдать организм, так ты скорее поправишься и не повредишь здоровью. конечно, старайся меньше двигаться, дабы не тратить все каллории сразу. если занимаешься спортом, ограничь время и сложность занятий. не забывай про воду и соки, они не способствуют набиранию веса, но помогут организму справляться с возложенною на него нагрузкою, очищая его от шлаков и токсинов и способствуя лучшему усваиванию пищевых веществ. ту же функцию выполняют и овощи + они тоже помогают набрать вес, хоть и принято считать иначе. я уже упомянул о возможном вреде питания в позднее время, так вот, в качестве альтернативы, могу посоветовать обильно питаться в утренние часы — сие очень способствует набору веса, ибо для тех, кто не желает полнеть, не рекомендуется принимать пищу до 11:00 и после 18:00.так что, можешь смело есть больше и каллорийнее как раз таки утром до 11:00 — вреда нет, а киллограммы будут прибавляться. знаю, что тебе скорее всего станут советовать жареный картофель. . да, от него поправляются, но он ЧРЕЗВЫЧАЙНО вреден — настоящий источник токсикоза шлаками для организма. потому н ешь его слишком часто, лучше потребляй его в составе различных блюд (не жареный). а вот самый МАЛОкаллорийный (и безвредный) картофель — варёный, так что, от него ты вряд ли поправишься. также тем, кто хочет сохранить стройность, не советуют есть говядину, вот её тебе и нужно потреблять, она быстро откладывается именно в жир. опять же замечу, что самое диетическое мясо у цыплёнка и индейки, от них тебе сейчас мало проку. потребляй специи — они помогают усваиваться пище и провоцируюют аппетит, таким образом, ты больше съешь и не нанесёшь вреда организму. не запивай алкоголем — он провоцирует аппетит, но не помогает организму переварить съеденное, в результате боль в животе, газы, чувство переполненности и прочее. вообще, во время еды не принимай много жидкости, дабы избежать вздутия и тяжести в желудке. мясо рыбы МАЛОкаллорийно, но ОЧЕНЬ полезно и просто необходимо, потому не отказывайся от него, но можешь брать наиболее жирные, как, например, мясо толстолобика или скумбрии. и лучше готовь из свежего мяса, копчённое только вредит и кроме веса даёт массу неприятных последствий и болезненных ощущений. НЕ советую сало — один вред, только организм надорвёшь. извини, что много написаь получилось, просто не хочу, чтобы ты бросилась во все тяжкие и повредила здоровью, как сие происходит со многими. я не специалист и мало что знаю, но что знал, сказал. желаю тебе достигнуть цели.

побольше мучного и молочного наноч) ь))

булочки на ночь…

сладкие булочки на ночь…. макароны с тушенкой… бананы со сливками!!!!

Картошку, мясо, все мучное, сладкое и желательно на ночь! )))

на ночь и побольше сладкого и мучного.

пиво пить и сметаной заедать, но от этого жир именно нарастает, а чтоб мышечная масса была надо детскую смесь есть сухую. прямо ложками. для грудничков которая в банках. этим призывников кормят, тоб у них вес соответствовал нормам и можно было в армию забрать!

Сметану 30%, тёмное пиво неконсервированное, типа Гиннесс, белковый порошок для «качков», всякую кашу для того, чтоб не сломался кишечник, побольше жидкости.

nu ew osobenno na noch i pobolwe muchnogo, makaroni, xleb i t.d. i upletay sladkogo:)

Ешь все, что вредно, и особенно на ночь. Успехов тебе! Через месяц-полтора станешь как бочка: талии нет, пузо большое, а руки и ноги тощие как у дистрофика. Только спустя несколько месяцев жир начнет распределяться по конечностям…

Жареная картошка, картофельные салаты, заправленные майонезом, булки со сливками)))

жирное ивысококалорийное. чем побольше и без перерыва.

В макдональдс сходи, возьми чизбургеров, гамбургеров, картошки и запей все это пивом! (Пару раз в месяц так сделаешь-эффект потрясающий, по себе знаю!)

Ой слушай мне бы тоже потолстеть но вот никак-структура у меня такая. А ещё проблема в том что я не могу жрать наночь и жирное-у меня язва. если у тебя такая структура от природы или лёгкие кости-то тебе милашка тяжко потолстеть как и мне!

Сметану, блины — сейчас как раз Масленица.

выпечку — пирожные, булочки, плюшки, тортики, мороженое — от всего этого поправляются.

Чтобы побыстрее достичь желаемого набора веса, придерживайся следующей схемы питания: Завтрак. Стакан сока, порция овсяных хлопьев с медом, тертым яблоком и орехами. Бутерброд с маслом. Ланч. Бульон с яйцом, или стакан сока с медом, или бутерброд с маслом и колбасой. Обед. На первое: тарелка густого супа или жирного бульона с макаронами. На второе: картофель или рис с маслом, салат со сметаной или майонезом. Большая порция мяса. Полдник. Стакан молока или кефира с печеньем. Ужин. Большая порция любой каши с молоком и свежими фруктами или цукатами. Чай с бутербродом. Перед сном одно яблоко или любой другой фрукт.

Каждый день в макдональдс. и тогда не только потолстееш, тут и пожырнееш . На ночь сливки и печённое.

всегооооооооо и побольшеееееее

❶ Что делать, чтобы поправиться 🚩 диета чтобы потолстеть 🚩 Диеты

Отрегулируйте режим приема пищи. Старайтесь есть всегда в одно и тоже время. Забудьте о сладких перекусах, которые в условиях цейтнота заменяют обед. Приемы пищи должны быть полноценными, так что заведения быстрого питания лучше обходить стороной.

Не отказывайтесь от завтрака. Если с утра не хочется есть, скорее всего, вы недостаточно полноценно отдохнули ночью. Идеальная утренняя трапеза – сладкая овсяная каша со сливочным маслом, но начинать можно со стакана нежирного кефира, он возбуждает аппетит. А вот сладкий кофе лучше заменить зеленым чаем без сахара.

В обед обязательно ешьте суп. Этот золотой принцип советской диетологии поможет вам сохранить желудок здоровым. Разнообразьте свое меню, супы на жирных бульонах, борщи прекрасно насыщают, особенно в холодное время года. Для усиления аппетита добавьте специи: чеснок или черный перец. Суп можно есть с черным хлебом.

Сладкие продукты позволят вам набрать вес, но не увлекайтесь булочками и пиццами. Выбирайте, например, творожные блюда – сырковую массу с изюмом или курагой. Готовьте домашнее мороженое, молочные коктейли, пейте сливки. В середине дня можно добавить в рацион шоколад, молочные сорта которого наиболее калорийны.

Не пренебрегайте сладкими фруктами, особенно, если вы в дороге, и на полноценный прием пищи нет времени. Бананы, виноград, осенние сорта яблок типа «Штрифель» — здоровая альтернатива чипсам, газировками и сухарикам.

Помните, что аппетит возбуждает красиво сервированный стол, а также разнообразные изображения идеально приготовленных блюд – почаще любуйтесь на них. Например, в качестве заставки для компьютера можно выбрать фото любимых продуктов.

Не перенапрягайтесь. Стресс может напрочь отбить охоту к приему пищи, особенно опасны депрессивные состояния. Если вы замечаете, что не хотите есть в течение нескольких дней, обязательно обратитесь к врачу.

Больше гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спортом. Натруженное тело просто не сможет обходиться без регулярной калорийной подпитки, и болезненная худоба скоро останется в прошлом.