Автор: alexxlab

Как питаться когда ходишь в тренажерный зал перед и после тренировки?

Первый шаг к приобретению стройного и подтянутого тела – посещение тренажерного зала, правильные и регулярные занятия спортом. Чтобы быстро похудеть, не навредив здоровью, нужно активно заниматься фитнесом и обязательно знать, как питаться при занятиях в тренажерном зале.

Что такое питательные вещества?

Питательные вещества – это углеводы, жиры и белки. Правильное употребление всех трех компонентов – основа сбалансированного здорового питания. Белки – строительный материал тела. Углеводы – источник энергии и двигательной активности, а жиры – склад топлива на черный день. Чтобы похудеть, правильно максимально ограничить потребление жиров и углеводов, а вот белков употреблять как можно больше.

Интенсивные упражнения три раза в неделю без увеличения потребления белка приведут к потере массы тела, похудению. Только вы потеряете не жир, а часть мышечной массы. Нехватку строительного материала для восстановления мышечной ткани после тренировки организм должен будет брать из самого себя.

Несбалансированная диета приведет к тому, что кожа потеряет упругость, гладкость, мышцы обвиснут, а внешний вид самочувствие ухудшится.

Как питаться перед тренировкой в тренажерном зале?

Употреблять пищу перед занятиями следует не меньше, чем за 2 часа до получения физических нагрузок. Еда не должна перегружать желудок, быть слишком калорийной и трудно усваиваемой. Перед тренировкой с преобладанием аэробных нагрузок необходимы продукты с низким гликемическим индексом:

• овощи,
• фрукты,
• цельнозерновой хлеб,
• овсяная каша,
• орехи.

Белок содержится в натуральном йогурте, сыре, твороге. Перед силовыми занятиями желательно употребить больше белковой пищи: мяса птицы, рыбу, яйца.

Сколько нужно пить воды при занятиях в тренажерном зале?

Вода – источник жизни. При ее недостатке в организме на время замедляются все процессы, в том числе и обмен веществ, от которого зависит процесс похудения. Любой человек должен ежедневно выпивать не менее 2 литров чистой воды, а вот сладких покупных напитков следует избегать как вредных, насыщенных углеводами продуктов. Берите с собой на занятия в зал бутылочку с чистой водой. Приучите себя пить между подходами к тренажерам. Регулярное поступление воды в организм ускоряет метаболизм.

В фитнес-клубе Swim & Gym в вопросах похудения вам помогут опытные инструкторы, которые подберут для каждого посетителя эффективную безопасную программу, оптимальный режим занятий и диету. К вашим услугам также профессионально оборудованный зал с современными тренажерами, комфортные условия для занятий. Звоните!

Еда и Тренажерный зал

В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства

Скажу сразу пост не предназначен для бодибилдеров или gym bunnies, никаких чудовищно жестких диет тут нет. Есть практические рекомендации по питанию, чтобы голова во время тренировки не кружилась, мышцы были твердыми, настроение хорошим, иммунитет крепким.

Думаю ни для кого не секрет, что тренажерный зал это хорошо, особенно если удается попадать туда как минимум 2-3 раза в неделю.

Так почему же инода на выходе из него мы чувствуем себя как разбитое корыто, мышцы не крепнут, а только болят, да и заставить себя туда пойти с каждым разом все труднее и труднее?

Решить эти проблемы довольно просто — небольшой комплекс питания перед и после тренировок + планирование программы заранее. Итак:

Перед тренировкой:

Самое главное правило — ни в коем случае не идти голодным или уставшим.

Успешная тренировка предсматривает расход как минимум 600-800 кКал, обязательно подготовте платформу для расхода этих кКал (как минимум 600), т.е. банально за 1,5 часа до тренировки покушайте, иначе рискуете потерять мышчный тонус и массу, ну и заработать головокружение и тошноту во время тренировки. Еда должна быть богата углеводами как быстрого усвоения, так и медленного. Рекомендую:

а) бобовые (фасоль, кукуруза, горох) — они не только богатые углеводами, но и содержат большое количество аминокислот, которые способствуют усвоению белка после тренировки.

б) Рис, Гречка, Пшено — все три богаты смешанными углеводами в смеси с протеинами

в) нежирные хлебо-булочные изделия — отличный источник углводов + самый простой

г) шоколад (а еще лучше аптечный гемоглобин) — с этим надо быть осторожно, есть примерно за 30-40 минут до тренировки, ключевым элементом будет глюкоза, но она очень быстро сгорает.

д) пара бананов перед тренировкой — углеводы, кальций, витамины и амиокислоты, идеальный снек перед началом тренировки.

В идеале все должно выглядеть так: за 1,5 часа порцию бобов, через пол часа сендвич, за 30 минут до тренировки пару бананов и в путь.

Тренировка:

Она естественно может быть разной у каждого, есть лишь пара правил:

1. Обязательно 10-15 минут кардио упражнений (бег, гребля, велотренажер и т.п) до того как приступать к основным — организму требуется разгон.

2. При хождении 3 раза в неделю, надо разграничивать группы мышц для тренировок, так в 1 раз тренировать ноги и поясницу, 2 спину и грудь, 3 Руки + растяжка. Таким образом Вы не будете перегружать мышцы, пока одна группа тренируется — другая будет восстанавливаться.

3. 4 подхода к каждому тренажеру — 1й разминочный более легкий, дальше 3 в полную силу.

4. Четкое соблюдение инструкций на тренажере и контроль над напряжением мышц, чувствуете, что слишком тяжело — возьмите меньший вес.

Также во время тренировки не забывайте пить воду (в меру), я действую по принципу — после каждого тренажера 3 глотка воды.

После тренировки:

Не набрасывайтсь на еду сразу, мышцы по прежнему работают на Вас, так организм продолжает сжигать кКал в течении 1,5 — 3 часов, именно на этот момет нужно расчитывать тем, кто ходит в тренажерный зал, чтобы сбросить пару кг.

Примите душ, выпейте два стакана теплой воды, к еде можно (нужно) будет пиступать по истечении 1,5 часов.

Тут основной принцип — наличие в еде протеинов, аминокислот и полезных жиров, при желательном сокращении углеводов, так среди рекомендаций:

а) рыба — тут подхдят практически любые разновидности, вплоть до консерв (в этом случае лучший выбор сардины или макрель) — рыба богата белками, аминокислотами, полезным жиром (Омега 3) и очеь легко усваивается организмом

б) Куринное мясо и яйца — чистый белок!

в) Молочные продукты — творог и нежирный сыр, также обладают большим кол-вом белков

г) Мясо — избегайте жирной свинины, в остальм также богаты аминокислтами и протеинами

В дополнение к перечисленным продуктам хорошо также сьедать — нежаренные орехи, семечки, овощи-фрукты само собой.

Если после тренировки еда была без жиров и овщей, то рекомендую две столовых ложки оливкового масла + таблетку мультивитамин. Так как витамины растворяются в жирах, усвоение будет намного лучше, это не только укрепит иммунитет, но и поможет мышцам быстрее и качественней востанавливаться.

Впринципе этим правилам питания следовать довольно просто, к тому же они предусматривают разнообразие и гибкость применения, после двух недель — результат не заставит себя ждать.

Существуют также специализированные продукты питания (протеиновые коктейли, пилюлю аминокислот и прочее) — они также весьма хороши, но с ними очень непросто угадать дозировку, т.к они соержат фосфор, то могут быть разнообразные проблемы с пищеварением и кожей + стоимость оставляет желать лучшего. Если самоцель не тело как у Шварцнегера, то без них можно запросто обойтись.

В общем, вроде бы все.

Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и все такое 😉

Правильное питание для тех, кто начал ходить в тренажерный зал

Все те, кто ходят в тренажерный зал и хотят набрать массу, должны не только таскать тяжелые штанги, нагружая себя по полной, но в первую очередь они должны набрать массу.

При наборе мышечной массе, нужно питаться довольно часто: оптимальное число приемов пищи 5-6 раз в сутки. При такой частоте не перегружается пищеварительная система, а в кровь постоянно поступают небольшие порции питательных веществ, которые в течение всего дня будут питать ваши мышцы.

Старайтесь ограничить потребление продуктов богатых животными и другими насыщенными жирами. Для роста мышц и производства энергии организм, прежде всего, использует углеводы и белки. Поэтому избыток жира будет откладываться в жировых клетках. А от этого вы начнете толстеть, а не как не набирать массу. Также старайтесь избегать потребления быстрых углеводов. Исключите из своего рациона сладкое и хлебобулочные изделия. Быстрые углеводы очень быстро усваиваются, вследствие чего резко увеличивается уровень сахара в крови. И из-за этого организм переводит глюкозу в жир. Но это не значит, что вам вообще нельзя есть сладкое, можно, но только не в больших количествах и лучше всего после тренировки.

Также очень важно соблюдать питьевой режим. При наборе мышечной массы, необходимо потребление большого количества воды. В среднем около 3 литров в сутки. Нельзя допускать обезвоживание организма. Если у вас возникает жажда, не терпите, а пейте.

При наборе мышечной массы, объемы пищи должны быть  равными, однако в первую половину дня должна быть съедена около 70% всей съедаемой пищи за день. Никогда не наедайтесь на ночь. Еда перед сном следует быть легкоусвояемой. Обязательно нужно поесть перед тренировкой (за 2 часа до ее начала). Для этого хорошо подходят продукты, содержащие медленные углеводы. Они необходимы для того чтобы обеспечить мышцы и мозг энергией во время тренировки. Самый объемный прием пищи нужно съесть через полчаса после окончание занятий. Включайте в него продукты богатые белками, быстрыми и медленными углеводами.

Но главный упор в питание следует сделать на белки. Предпочтение в пище следует отводить следующим продуктам: куриное мясо, говядина, рыба, яйца, творог, нежирный сыр, орехи (но в них много жира). Также свой рацион стоит добавить каши, фрукты и овощи. Растительные и животные белки следует разделить в пропорции 50 на 50. Но можно процентов на 10-15 увеличить потребление животных белков. Еще можно использовать спортивное специальное питание. Но перед тем как его купить следует посоветоваться с теми, кто профессионально качается или врачом.

Мышечная масса начинает расти только тогда, когда объем поступающей энергии в виде пищи превосходит объем расходуемой организмом энергии. Поэтому стоит увеличить калорийность вашего рациона.

Итак, подобрав правильную программу для тренировок в тренажерном зале и выбрав правильный режим питания, вы сможете набрать мышечную массу, из которой потом у вас будут мышцы. Конечно, за месяц результата видно не будет, но вот через год, вы сможете похвастаться своими “банками”.

Как правильно питаться, когда ходишь в тренажерный зал?

питание спорт

Чтобы привести себя в форму, похудеть и добиться красивой фигуры, многие идут заниматься спортом. Но, чтобы результат вас радовал, а от тренировок была польза здоровью, важно не только правильно подобрать нагрузку, а и знать, как правильно питаться, если ходишь в тренажерный зал.

Конечно, лучше всего, если правильное питание вам поможет подобрать врач-диетолог и тренер. Ведь диета “как у подружки” может не просто помешать добиться хорошего результата от тренировок, а и серьезно навредить здоровью.
Если вы хотите питаться правильно при физических нагрузках, нужно учесть — зачем вы ходите в тренажерный зал? Диета будет разной, если вы хотите похудеть, если вы стараетесь набрать мышечную массу или просто желаете смоделировать фигуру. Для похудения подойдет обычный низкокалорийный рацион, но не стоит ограничивать себя в приемах пищи. Ведь организму нужна энергия для того, чтобы тренироваться эффективно. Для набора мышечной массы необходим белковый рацион и легкоусваиваемые углеводы, чтобы было из чего “строить мышцы”. А для моделирования фигуры необходимо строго следить за тем, сколько калорий вы тратите при тренировке, и сколько получаете с пищей.

Как правильно питаться, когда ходишь в тренажерный зал

Особое внимание стоит уделить режиму питания. Есть нужно понемногу, но часто. Тогда организм будет равномерно расходовать полученные из еды калории, перестанет “запасать их впрок”, а вы не будете чувствовать острых приступов голода, упадка сил и плохого настроения.

Как правильно питаться, когда ходишь в тренажерный зал

Не стоит пропускать завтрак перед тренировкой. Лучше поесть за 40-60 минут до начала физической активности, чтобы у организма было достаточно энергии, а уровень сахара в крови не падал. Завтрак для тех, кто ходит в тренажерный зал, не должен быть тяжелым. Диетологи советуют овсяную кашу, фруктовые салаты и апельсиновый сок. Эти блюда повышают выносливость организма, запускают работу пищеварительной системы, обеспечивают полезные углеводы, а значит — энергию.

Еде сразу после тренировки тоже стоит уделить внимание. После интенсивных нагрузок организм стремится восполнить потерянные калории, так что человек после тренажерного зала буквально “набрасывается” на еду. С этим стоит быть поосторожнее, если вы не хотите свести на нет все усилия в спортзале. Конечно, есть надо. Но и тут нужно тщательно подходить к выбору рациона. Лучшим вариантом для еды после тренировки будут сухофрукты и орехи, в которых много витаминов и полезных микроэлементов, а простые углеводы помогут быстро побороть усталость после нагрузок. Пойдут на пользу и блюда из яиц или молочные продукты — в них много белка и они дают чувство сытости надолго.

Как правильно питаться, когда ходишь в тренажерный зал

Очень важно помнить и про воду. Тем, кто занимается в тренажерном зале, нужно обязательно брать с собой бутылочку с водой и пить по несколько глотков через каждые 15-20 минут тренировки. Это поможет избежать обезвоживания и улучшит процесс обмена веществ в организме. А значит, и тренировки принесут лучший результат.

Ольга Антонова

Правильное питание для занятия спортом или спортивное питание — PULSE GYM — Сеть спортивных клубов в Харькове

Вода

До, во время и после занятий спортом очень важно восполнять потерю воды из организма. Для этого лучше употреблять негазированную минеральную воду, натуральные соки или витаминно-минеральные напитки (не следует употреблять любые газированные напитки типа Cola, Fanta, Sprite и т.п.). Наиболее эффективным способом возмещения потери воды является постепенное потребление питья небольшими порциями по 25-50 мл во время тренировки. Общее количество жидкости, выпитой за тренировку, может достигать более 200-250 мл. После тренировки следует выпить до 350-400 мл жидкости.

Как правильно питаться перед занятием спортом

Некоторые стараются не принимать пищу перед занятиями спортом, однако это является большой ошибкой. Примерно за час до тренировки поесть просто необходимо. Калорийность этого приема пищи должна быть примерно 200 килокалорий. Это может быть углеводная пища, например салат или кусочки нарезанных фруктов. Если вы собрались позаниматься интенсивно, не помешает небольшое количество белков.

Во время занятий спортом

Во время тренировки, как правило, не едят. Исключение можно сделать только в том случае, если вас вдруг настигло непреодолимое чувство голода. Однако если вы собираетесь на многочасовую часовую прогулку на велосипеде, непременно возьмите с собой немного еды, к примеру пакетик с орехами. Да, именно, орехи — это очень даже спортивное питание, ведь они позволяют восстанавливать силы.

Правильное спортивное питание после занятий

Не стоит отказывать себе в еде после тренировки. Организму просто необходимо восстановить потери, и прежде всего, за счет углеводов. Но не переборщите! В пище в меру должны присутствовать и белки, не говоря уже о витаминах и микроэлементах. Хорошим вариантом будет тарелка риса, овсянки или, а еще лучше, бобовых (фасоль, горох, бобы). После занятий спортом питание необходимо организовать так, чтобы не было большого перерыва во времени (более 45 минут) между тренировкой и последующим приемом пищи.

С помощью данной таблицы вы можете узнать, какое количество калорий Вы сжигаете, занимаясь определённым видом спорта.

Спортивное питание различной интенсивности

Общие рекомендации по питанию при занятиях спортом

В спортивном питании всегда следует избегать:

• Чая/кофе с сахаром. Если не можете пить несладким и по каким-то причинам не приемлете сахарозаменитель (а злоупотреблять им и не стоит!), то переходите, по крайней мере, на мёд — стройнее вы от него не станете, но будет хоть какая-то польза.
• Выпечки — чем более булка сдобная/вкусная, тем вреда, от неё больше. Желательно, кстати, исключить из своего питания и хлеб.
• Конфет, особенно карамелек – они гораздо вреднее шоколадных, хотя от шоколадных желательно тоже отказаться.
• Про пирожные, думаю, и так ясно — там такая помесь из жиров и углеводов – просто ужас!
• «расползающихся» макарон — качественные макароны из твердых сортов пшеницы очень даже спортивная пища, а вот дешевая гадость — чистый вред!

При активных занятиях спортом (в период набора массы), необходимо съедать в день:

• 200-250 г обезжиренного творога.
• Порцию каши – любая крупа на завтрак или в обед гарнир из крупы (рис, гречка, овсянка). На гарнир допустимы макароны из твердых сортов пшеницы, особенно хорошо, если вы съедите макароны после тренировки.
• 200-250 грамм рыбы/птицы/мяса, это минимум, можно так и обедать, и ужинать — только на ужин нужно заменить крахмалистый гарнир на зеленые овощи.
• 2-3 яйца (на завтрак или ужин).
• Сырые овощи (капуста, огурцы, помидоры, морковь, лук, зелень) очень хорошы в любом рационе, в том числе и спортивном питании — 0,4-0,5 кг в день.
• Фрукты — сколько угодно в первой половине дня, после 15 — не более 1-го апельсина, яблока или грейпфрута. Бананы во второй половине дня есть не советую, если только у вас нет вечерней тренировки — тогда банан и стакан обезжиренного молока или протеинового коктейля сразу после тренировки — самая подходящая пища.

Есть не менее 5 раз в день, не есть гигантских порций — это верный путь к наращиванию сала, а не мышц.

В качестве «лакомства», если очень хочется, для спортивного питания можно использовать:

• Сухофрукты.
• Орехи.
• Десерты в виде желе.
• Горький шоколад.
• Сливочное мороженое.

Пример меню для тех кто занимается спортом

• 200 г обезжиренного творога, овсяные хлопья (3-4 ст.ложки в сухом виде), яблоко или апельсин, большая чашка несладкого кофе с обезжиренным молоком.
• Перекус или стаканом-двумя нежирного кефира или 100-150 г творога или яблоко (апельсин) и 50 г сыра
• Гарнир (крупа или макароны), мясо/рыба/птица (200-250 г), зелень.
• Посмотрите, чего вы ещё не ели — можно овощной салат, можно — творог, можно — 1-2 яйца), можно, если есть не очень хочется, вообще стакан обезжиренного кефира, или обезжиренного молока.
• Зеленый салат (лучше всего — капуста белокочанная + зелень, можно со свежим огурцом) и мясо/рыба/птица, или творог (150-200 г), или яйца.
• Перед сном — стакан обезжиренного кефира, или зеленый чай с обезжиренным молоком.

В первой половине дня между приемами пищи, если вы придерживаетесь спортивного питания можно съесть яблоко, или апельсин, или грейпфрут, в общем, что-то из фруктов. На полдник тоже можно, только избегайте уже в это время бананов и хурмы.

Питание при интенсивных занятиях спортом

Чтобы сохранять бодрость, активность и работоспособность при интенсивных занятиях спортом необходимо особое внимание уделять восстановлению сил. Т.е. правильно питаться.

Один из основных методов ускорения восстановления организма — это применение разрешённых фармакологических препаратов и специализированных продуктов питания. Это исключительно полезные средства, в первую очередь:

• Витамины.
• Гепатопротекторы.
• Иммуномодуляторы.
• Адаптогены.

Витамины

Эти вещества просто обязаны быть в пище. Даже если вы и не используете диету или спортивное питание, они не используются ни как источник энергии, ни для построения тканей. Они — незаменимые регуляторы биохимических процессов в организме.

Общая рекомендация по дозировке витаминов для тех, кто активно занимается спортом: увеличивать рекомендуемую для взрослого человека профилактическую порцию в полтора раза при поддерживающих нагрузках и в 1,5-2 раза при интенсивных развивающих нагрузках.

Гепатопротекторы

Занятия спортом создают особые условия для печени. Для профилактики рекомендуются гепатопротекторы, то есть средства, предохраняющие печень от повреждения. Предпочтительны мягкодействующие средства этой группы растительного происхождения, особенно хороши расторопша, артишок, дымянка.

Иммуномодуляторы

Препараты этой группы не влияют прямо на развитие скорости, силы или выносливости. Но неожиданная простуда всегда нежелательна и тем более катастрофична по своим последствиям для решения спортивных задач, когда случается при подготовке к выступлениям. Чтобы спад в иммунных силах не нарушил занятий спортом, имейте в виду безопасные фармакологические средства коррекции иммунитета.

Адаптогены

Это не допинг, а разрешённые, полезные средства, получаемые из натурального сырья, растительного или животного. Так как разные адаптогены влияют немного по-разному, рекомендуется сочетать и чередовать адаптогенные средства, взаимно усиливая положительный эффект. При использовании рекомендованных порций и сроков их приёма не отмечается побочных эффектов. Напротив, благодаря им улучшаются настроение, уверенность в себе, желание тренироваться. Адаптогены позволяют увеличивать объём нагрузок, повышают тонус и работоспособность. Это, хоть и не ускоряет непосредственно прирост мышц, силы или скорости, способствует выполнению программ подготовки.

Наиболее продуктивные адаптогены

Растительные: элеутерококк, лимонник китайский, женьшень. Парагвайский чай, гуарана, кола, зелёный кофе. Цветочная пыльца.

Животного происхождения: маточное молочко.

Как питаться, если ходишь в зал? | Instamart

В погоне за красивым и здоровым телом многие записываются в тренажерный зал. И это правильное решение: силовые тренировки укрепляют мышцы, сосуды, суставы. Вне зависимости от возраста и целей упражнения в зале полезны всем. Если вы худеете или набираете мышечную массу, то главным помощников станет питание.

Тренеры говорят: от питания зависит 70% успеха, и только 30% приходится на тренировки.

При похудении

Если вы худеете, то в дни тренировок ваш рацион должен содержать больше круп и овощей. Сложные углеводы необходимы, чтобы у вашего организма были силы преодолевать нагрузки. В дни без тренировок гарниры можно сократить до минимума.

Худеющим обязательно нужно есть после тренировки. Если организм не получит хотя бы немного питательных веществ, он начнет сжигать мышцы, а не жир. Чтобы худеть, нужно создать небольшой и постоянный дефицит. После занятия в зале необходимо поесть: мясо или рыба, гарнир. Можно съесть банан и выпить протеин. Занматься натощак нельзя.

«Углеводное окно» после тренировки, когда можно невозбранно есть любые шоколадки, — это миф. Питайтесь так же, как обычно.

При наборе мышечной массы

Если ваша цель — набрать мышечную массу, то вам нужно налегать на белки. Это кирпичики нашего организма. Белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах, субпродуктах, морепродуктах, бобовых и некоторых крупах.

До тренировки прием пищи должен включать крупу, овощи и мясо. После можно съесть нежирной говядины с овощами. Если поход в зал приходится на утро, обязательно перекусите перед выходом. Это может быть овсянка на молоке с фруктами.

Какую бы цель в фитнесе вы не преследовали, правильно питание поможет вам быстро достичь ее. Следуйте постулатам здорового образа жизни, чтобы тренировки были эффективными:

• исключите фаст-фуд;
• уберите алкоголь;
• добавьте больше свежих фруктов и овощей;
• не делайте сложных блюд;
• умерьте количество сладкого и исключите сахар;
• не голодайте и не объедайтесь;
• раз в неделю устраивайте себе поблажку в виде любимой вкусняшки.

Эксперты Instamart выберут для вас продукты с самым хорошим составом и сроком годности. В течение трех часов вам привезут свежайшие продукты из гипермаркетов Москвы.

Подписывайтесь на канал и делитесь постом в соцсетях!

✅ Как правильно питаться, когда ходишь в тренажерный зал? Правильное питание при тренировках в тренажерном зале.

Питание для тех, кто тренируется всерьез: правильная еда при занятиях в тренажерном зале

Грамотно подобранное меню поможет нарастить мышцы и убрать подкожный жир. В итоге можно сформировать фигуру, близкую к идеалу.

Сбалансированная еда нужна любому человеку для оздоравливания. Она должно сочетать правильные пропорции белков, жиров и углеводов.

Важно также соблюдать гармоничный баланс калорий.

Разбираемся в организации питания при тренировках в тренажерном зале и других занятиях спортом, как составить правильный рацион девушкам, женщинам и мужчинам, занимающимся спортом для похудения.

Как правильно питаться при занятиях в спортзале

Перед силовыми тренировками необходимо:

• за два часа есть сложные углеводы – злаки, каши, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы;
• до и после тренировок есть белок – для сохранения мышечной массы;
• на вечер рекомендуется употребить творог нормальной жирности (5%) или другой продукт, относящийся к категории медленных белков.

Питание при занятии в тренажерном зале для похудения женщин и мужчин должно быть полноценным, особенно если речь идет о силовых тренировках. Иначе организм будет «съедать» собственные мышцы.

Для похудения

• сокращать калорийность пищи на 200 ккал в неделю;
• либо добавлять тренировки, чтобы сжигать эти 200 ккал при обычном питании;
• обязательно завтракать, предпочтение отдавать белкам;
• сразу после тренировок надо есть белок.

Весы подскажут, надо снизить калорийность, увеличить нагрузки либо остановиться на выбранном уровне калорий.

Важно! Нельзя снижать количество калорий более, чем на 500 в неделю. Иначе будет обратный эффект. Организм «забьет тревогу» и начнет откладывать про запас энергию в виде жировых отложений.

Для наращивания мышц

При увеличении мышечной массы требуется больше калорий. Например, если для поддержания веса требуется 2200 ккал, то стоит увеличить потребление до 2700, то есть на 500 ккал больше обычного. Это увеличение обеспечивает:

• больше сил и энергии для занятий;
• во время занятий будет травмировано больше мышц, а значит, и нарастет больше в период восстановления;
• готовность к периоду плато. Плато – это когда процесс наращивания мышц остановится. Значит, надо пересмотреть рацион питания, характер тренировок и снова увеличить калорийность.

При кардиотренировках

1. Для развития выносливости необходимо съесть продукты из категории быстрые углеводы – бананы, соки из двух-трех фруктов, йогурты с фруктами.
2. Для стройной фигуры употребить пару белков куриного яйца или съесть протеиновый коктейль.

Кардиотренировки нельзя проводить на голодный желудок, а также с раннего утра. Повышенные нагрузки влияют на работу сердца и сосудов. Закончив занятия, спортсмен может есть все, что захочется, если нет цели похудеть.

Вода при занятии спортом

Вода способствует восстановлению сил организма. Ее должно хватать, иначе качественного результата от тренировок не будет. В ходе занятий теряется вместе с потом до литра воды. Правила пополнения водного запаса:

• пить 1,5-2 литра каждый день;
• в ходе тренировок делать несколько глотков обычной негазированной воды;
• при длительных занятиях допускается употребление воды с небольшим количеством меда – для восполнения энергии;
• допустимо использовать специальные напитки без сахара для атлетов, в которые добавлены витамины и минералы, но надо внимательно прочитать состав.

Водно-солевой баланс крайне необходим для выносливости и здорового самочувствия.

Стоит ли считать калории

Если задача – сохранить имеющийся вес, надо найти тот показатель калорийности пищи за сутки, который не приводит к потере или набору веса. У всех разный метаболизм и тип телосложения. Поэтому «золотую середину» надо определить с помощью весов.

Если надо похудеть, количество ккал должно быть меньше расходуемых. При наборе веса – наоборот. Но даже при похудении голодать нельзя. Надо есть то, что приносит меньше калорий. Причем, разгрузочные дни раз в неделю не повредят, а закрепят результат.

Внимание! Измеряться надо в одно и то же время каждый день. Лучше на голодный желудок в утренние часы. Именно весы покажут, насколько нужно менять калорийность рациона, в зависимости от цели.

Режим дня и рацион здорового человека

Лучшие часы для завтрака – это от 7:00 до 9:00, обед – от 12:00 до 14:00, полдник – в 16:00, а ужин – в период от 18:00 до 20:00. Можно еще устроить второй завтрак в 11:00. Углеводы и фрукты стоит потреблять в первой половине дня, а ужин составлять из белков и овощей.

Для здорового питания рекомендуется соблюдать пропорция: 100 г – белки, 60 г – жиры и 300 г – углеводы.

Интересно! Отличный рецепт высокоуглеводного спортивного питания: смешать 100 г овсянки с ложкой меда, горсткой сухофруктов, разбитых в блендере, ст. л. какао. Из этого надо сформировать батончик, которым утоляют голод после тренировок.

Выбор продуктов

Зелень и сезонные овощи местного происхождения гораздо полезнее, чем импортные образцы. Избегать надо продуктов интенсивной обработки:

Гораздо полезнее цельнозерновой серый хлеб, мед, мясо.

Интересно! В свежем виде овощи – это клетчатка, а в сваренном – быстрые углеводы, которые употреблять надо в небольших объемах.

Особенности диеты

Торты и шоколадки придется свести к минимуму, так как простые углеводы только отложатся в виде жира, но никак не повлияют на рост мышц.

Внимание! Даже самая здоровая пища не гарантирует эффект отличной фигуры и хорошего здоровья. Есть надо в меру и помнить о калорийности. Иначе никакие тренировки не помогут.

Для мужчин

Эти вещества должны составлять половину правильного рациона для мужчин.

Диета для мужчин примерно такова:

1. На утреннюю трапезу подойдет омлет, ломтик цельнозернового хлеба, зелень и кофе.
2. На перекус – йогурт, творог нормальной жирности.
3. В обеденный перерыв – мясной борщ, рыба с сытным гарниром и чашка овощей в свежем виде.
4. На вечер – белое куриное мясо и чашка овощей в виде салата, а на десерт – сухофрукты.

Меню требуется разнообразное, чтобы поддержать нужный баланс калорий для энергии и здоровья.

Для женщин

У женщин метаболизм на 15% медленнее, чем у мужчин. Соответственно, требуется меньше калорий. А витаминов спортсменкам требуется по-максимуму, так как организм женщин сложный и восприимчив к перебоям в питании, что еще сильнее отражается во время занятий в спортзале.

Дефицит важных веществ ведет не только к потере красоты кожи, ногтей и волос, но и к депрессивным состояниям, вялости и неспособности к активным действиям. Для спортсменок важно получить все необходимое от еды и в то же время оставаться стройной. Это достигается при:

1. Дробном питании – чаще и малыми порциями. Обмен веществ от такого режима ускоряется.
2. Обязательно надо пить по стакану воды через каждые час-полтора.
3. Нежелательно наедаться на ночь. И есть на вечер только легкие продукты – куриное мясо, яблоки, молоко, сельдерей, грибы.
4. Обязательно завтракать, чтобы вечером не одолел волчий голод.

Врагами в диете для женщины являются соль и сахар, а фрукты и овощи – друзья. И обязательно при разработке программы питания для девушек, занимающихся спортом, необходим подсчет калорий.

Советы профи: как правильно питаться, когда занимаешься спортом

Тиффани Гастон, конкурсантка чемпионатов NPC в категории «Figure», считает, что набирать и сбрасывать вес вредно для организма, поэтому надо придерживаться грамотного питания. Многие любят подсаливать пищу, а вместо соли, как говорит Тиффани, лучше добавить специи – куркуму, карри, тмин, чеснок, лук. Блюда станут вкусными и ароматными, не требуя соли.

Персональный тренер «Территории фитнеса» Сергей Федорин говорит, что, если набирать мышечную массу, есть надо каждые 3 часа. В итоге 5-6 приемов за день. Потреблять надо сложные углеводы – макароны и каши, а также белок в виде мяса, рыбы, творога и бобовых. Белков в итоге должно быть 30-35%, углеводов – до 65%, а на жиры достаточно 5-10%.

Михаил Малек, эксперт PROFI.RU&, рекомендует принимать перед тренировками протеины и белок. Перед сном – «быстрые» протеины. А для наращивания мышц необходимы также углеводы. Худым парням эксперт рекомендует увеличить общую калорийность питания.

Полезное видео

Как питаться во время тренировок:

Основные выводы

Правильный рацион во время занятий спортом для мужчин по калорийности выше, чем женский. Сильному полу желательно есть больше белков и углеводов. А для женщин свежие фрукты и овощи – лучший источник витаминов без лишних калорий.

Есть общие рекомендации по подбору сбалансированного меню. Однако нелишне прислушаться к собственному организму и вести контроль за весом и наращиванием мышечной ткани, и при необходимости скорректировать еду.

Правильное питание для роста мышц — рацион и спортивные добавки

Как правильно питаться при силовых тренировках для быстрого набора мышечной массы? Правила приема спортивных добавок и рекомендации по ежедневному рациону.

Питание для набора массы

Соблюдение диеты для роста мышц с повышенной калорийностью — важнейшая составляющая процесса набора мускулатуры. При этом не нужно возлагать чрезмерно большие надежды на какие-то особенные продукты питания, от которых «мышцы растут быстрее». Многолетняя практика доказывает, что набрать существенную мышечную массу вполне реально и на обычной гречке, овсянке, куриной грудке и оливковом масле.

Основная сложность питания для набора массы заключается в том, что единственным способом контроля за правильностью диеты и состава рациона для роста мышц является расчет КБЖУ пищи — то есть, ведение дневника питания и готовка еды дома со взвешиванием ингредиентов. В противном случае практически невозможно определить, сколько белков, жиров и углеводов содержится в каждой съедаемой вами порции пищи.

Как правильно питаться при тренировках?

Роль играет и то, что для увеличения мышечной массы вам придется действительно есть много пищи. К сожалению, калорийность питания большинства эктоморфов, худых от природы и испытывающих проблемы с набором веса, зачастую составляет менее 2000 ккал в сутки — при необходимых для роста мышц 2700-2900 ккал. Именно этим чаще всего и объясняются их сложности в наборе массы.

Ниже представлены семь наиболее важных правил питания для роста мышц. Если вы действительно хотите накачаться, вы должны внимательно их изучить и регулярно им следовать

1. Увеличьте суммарную калорийность питания

Не забывайте следить за суточной нормой калорий — она должна быть как минимум на 15-20% выше нормы, иначе у организма просто не будет достаточного количества калорий для восстановления и необходимой для последующего роста мышц энергии.

2. Следите за балансом нутриентов

Если вы стремитесь к росту мышц, а не жира, важно не просто увеличивать калории, но и следить за процентным содержанием белков, жиров и углеводов. На жиры должно приходиться около трети всех потребляемых калорий, на каждый кг веса тела нужно около 2 г белков, остальные калории — на углеводы.

3. Ешьте углеводы перед тренировкой

Идеальный вариант — порция богатой быстрыми углеводами еды за 2-3 часа до тренинга. Если же вы идете в тренажерный зал рано утром и у вас нет возможности полноценно позавтракать перед тренировкой, то сразу после пробуждения необходимо принять порцию гейнера (20 г протеина и 15-20 г углеводов).

4. Используйте спортивное питание

Протеин, употребленный до и после тренировки, должен максимально быстро усвоиться. Обычным продуктам питания (особенно яйцам и мясу) нужно несколько часов, чтобы полноценно перевариться — вы не получите энергию тогда, когда она вам нужна. Использование сывороточного протеина предпочтительнее.

5. Подпитывайте организм BCAA

Прием аминокислот BCAA во время самой силовой тренировки станет для организма источником дополнительной энергии и снизит уровень стрессового гормона кортизола, образующегося при мышечной усталости и негативно сказывающегося на последующем росте и восстановлении мускулатуры.

6. Помните про углеводное окно

Сразу после тренировки организм находится в режиме углеводного окна и нуждается в быстром источнике восполнения энергии — в простых углеводах. Коктейль после тренинга должен содержать не только белки, но и углеводы — 0.3-0.5 г белка и 0.3-1.5 г углеводов на кг веса тела. Подойдет либо гейнер, либо смесь протеина-изолята с соком.

7. Не надейтесь только на спортивное питание

Спортивное питание выигрывает лишь в одном случае — до, после и во время тренировки, ведь в это время ничем другим быстроусвояемый белок заменить нельзя. В любое другое время дня вы можете заменить спортпит на обычную еду — важно и то, что это намного более дешево.

Пример меню для роста мышц

Логика составления правильного меню питания при тренировках строится на том, что утром вы принимаете быстрые углеводы для повышения работоспособности, в обед происходит главный прием пищи (наибольшее количество углеводов), а ужин состоит из овощей и мяса.

• Чашка овсянки (30-50 г) на молоке с половиной банана и горстью сухофруктов.

• Большая порция плова с куриной грудной и с заправкой оливковым маслом. Для приготовления используйте либо бурый рис, либо смесь круп (гречка, киноа, чечевица, булгур и так далее). Порядка 140-150 г крупы, 100 г курицы и 10-15 г оливкового масла (добавляется в конце).

Питание после тренировки:

• Большая порция протеина (полторы мерных ложки) и 10-20 г быстрых углеводов для закрытия углеводного окна. Также добавьте в свой спортивный коктейль 5 г креатина, а перед тренировкой примите несколько капсул BCAA.

• Омлет из трех куриных яиц.

• Овощное рагу с говядиной и с заправкой оливковым маслом. Используйте 200-250 г различных овощей (кабачки, сладкий перец, кукуруза), 100 г тыквы или картофеля (лучше использовать батат – сладкий картофель), 50-60 г крупы или макарон из твердых сортов пшеницы и 100-150 г говядины.

Спортпит, витамины и минералы

Учитывая повышенную калорийность питания спортсменов, а также высокий уровень физических нагрузок при тренировках, им требуется повышенное количество витаминов и минералов. Фитсевен уже писал о том, что нехватка цинка и магния крайне негативно сказывается как на процессах обмена веществ в целом, так и на механизме роста мышц в частности.

Несмотря на то, что для покрытия дефицита можно принимать мультивитаминный комплекс в таблетках, важно не забывать о том, что рацион спортсмена в обязательном порядке должен включать не только мясо и источники углеводов, но и всевозможные овощи, орехи и фрукты. Плюс заключается в том, что подобный рацион действительно является полезным для здоровья.

Аминокислоты во время силовой тренировки

Профессиональные рекомендации для спортсменов-бодибилдеров говорят о том, что для поддержания оптимальной работоспособности во время силового тренинга необходимо употреблять 12-15 г протеина-изолята и 30-45 г углеводов на каждый час тренировки. Если же вы используете жидкие аминокислоты или аминокислоты ВСАА в капсулах, достаточно 5-7 г.

Подобные добавки помогут ускорить скорость восстановления и роста мышц за счет понижения кортизола. Дополнительное снижение кортизола можно достичь за счет добавления в коктейль 0.2-0.5 г витамина С и 3-5 г D-аспарагиновой кислоты. Большинство специального (и весьма дорогостоящего) спортивного питания для роста мышц имеют именно такой состав.

Креатин для роста мышц

Еще одной спортивной добавкой, помогающей организму наращивать мышцы быстрее, является креатин. Являясь структурным компонентом мяса животных, креатин оптимизирует энергетические процессы в мышечных волокнах, выступая в роли источника быстрой энергии. Говоря простыми словами, креатин позволяет мышцам стать сильнее, одновременно с этим увеличивая их объем.

Принимать креатин необходимо ежедневно, поскольку он не действует мгновенно, а лишь накапливается в тканях организма — эффект от его приема появляется не раньше, чем через 5-10 дней. Именно поэтому схема приема креатина, по сути, не играет существенной роли — вы можете принимать его как сразу после тренировки, так и во время основного приема пищи.

Правильное питание при тренировках для роста мышц — это не просто прием дорогостоящего спортивного протеина в порошке сразу после тренинга. Если вы хотите набрать мышечную массу быстро, вам необходим полный контроль над своим рационом, его калорийностью и содержанием белков, жиров и углеводов. Только это позволит вашим мышцам расти.

Система правильного питания при тренировках

Ни для кого не секрет, что правильное питание при тренировках играет одну из основных ролей в достижении тела мечты. Тренировки, так же как и питание, могут быть разнообразными. Рацион зависит от поставленных целей и желанного результата.

Для получения отличного результата можно воспользоваться программами правильного питания до и после тренировок, разработанными фитнес-консультантами. А можно самостоятельно разобраться в этом вопросе и своими силами построить шикарное тело.

Почему важно правильно питаться при кардио- и силовых тренировках

Правильное питание – это не диета, которая быстро избавит от лишних килограммов. Рацион подбирается индивидуально. При этом важно учитывать свою норму ежедневной калорийности. Здоровое питание должно быть и при кардио, и при силовых тренировках. Если есть как попало, то тело останется в рыхлом состоянии, кожа останется в слабом тонусе, а вес будет уходить очень долго. Поэтому важно придерживаться ПП во время спортивных занятий в тренажерке или дома.

Сбалансированный рацион питания с минимальным использованием или исключением быстрых углеводов и жирной пищи способствует укреплению и росту мышц тела. В правильном питании до и после тренировок есть и другие положительные стороны. Оно поддерживает здоровье и предотвращает такие заболевания, как гипертония, сахарный диабет, ожирение, нарушения работы сердца и т.д.

При переходе на правильное питание при тренировках для похудения, человек перестает сталкиваться с проблемой переедания и недоедания. Эти варианты по-своему губительны, негативно сказываются на похудении.

Особенности питания при посещении тренажерного зала

Когда речь идет о правильном питании при тренировках для похудения, то еда должна быть в первую очередь легкой, в меру калорийной и хорошо усваиваемой. Приемов пищи должно быть не менее 3-5 раз в день, последний – не позднее, чем за 3 часа до сна. Из меню исключается жирная пища, выпечка, фаст-фуд, колбаса, жирное мясо, сахар и все продукты, где он есть, алкоголь.

Рекомендуется отдавать предпочтение овощам и фруктам, курице, индейке, телятине, кролику. Растительная пища должна входить в каждый прием пищи. Не забывайте о питьевом режиме.

Правильное питание перед тренировкой

Залог работы с полной отдачей в тренажерном зале – это правильное питание перед тренировкой. Бытует ошибочное мнение, что тренируясь на голодный желудок можно сжечь больше калорий. Это совершенно не так, потому что организму для включения метаболизма нужно питание перед тренировкой в виде перекуса, чтобы сжечь как можно больше калорий.

Специалисты рекомендуют перекусить за 1-1,5 часа до начала тренировки. По калорийности перекус должен быть в пределах 200-300 калорий, чтобы не испытывать чувство тяжести и наоборот, голод.

Питание перед тренировкой в тренажерном зале должно состоять из белков и углеводов. Идеальные варианты: омлет с брокколи и зеленью, творог с ягодами, индейка на гриле со спаржей, запеченная рыба с овощным салатом и т.д.

Правильное питание после тренировки

Правильное питание после тренировки в тренажерном зале определяет два принципа, когда и что нужно есть. Существуют разные мнения по поводу, сколько должно пройти времени, чтобы поесть после занятия.

Когда надо просто скинуть вес, прием пищи после тренировки будет эффективнее через два часа. Если от занятий в зале хочется не только избавиться от лишнего веса, но еще и скорректировать и подтянуть форму тела, то лучше поесть в течение 1 часа после того, как закончится тренировка. При этом не стоит переедать даже здоровую пищу.

После трени лучше всего съесть сложные углеводы + белок. Например, курицу с гречкой и салатом, диетический плов, тушенные овощи с фасолью и подобное.

На что обратить внимание, если цель тренировок – похудение

Цель правильного питания при тренировках для похудения – это не только борьба с килограммами, но и рельефное и подтянутое тело. Поэтому следует придерживаться определенных рекомендаций по правильному питанию до и после тренировок:

• делайте перекус до тренировки и полноценный прием пищи после;
• рацион должен состоять из нежирного белка и сложных углеводов, обязательно включение сырой растительной пищи;
• пейте достаточное количество воды;
• соблюдайте индивидуальную ежедневную калорийность.

Это полезно:

Всегда прислушивайтесь к своему организму и анализируйте реакцию на употребляемые продукты. Подстраивайте рацион под свои потребности и физические нагрузки.

Соблюдая правильное питание при тренировках для похудения, вы без проблем достигнете результата по борьбе с лишним весом!

Источники:

http://gercules.fit/pitanie/sportivnoe-pitanie/eda-i-trenirovki/pri-zanyatiyah-v-trenazhernom-zale.html
http://fitseven.ru/myschtsy/kak-nakachatsa/pravilnoe-pitanie-pri-trenirovkah
http://pp-pohudenie.ru/pitanie-pri-trenirovkah/

Ваша кухня и тренажерный зал: что есть, чтобы получить максимальную пользу от тренировки

Если вы хотите добиться успеха в тренажерном зале, лучше всего начинать и заканчивать тренировку на кухне.

Составление расписания приема пищи и перекусов в соответствии с вашим расписанием занятий фитнесом может существенно повлиять на то, как вы себя чувствуете во время тренировки, и на то, какую пользу вы получите после нее.

«Время приема питательных веществ очень важно, — сказал доктор Шон Арент, директор Лаборатории деятельности человека в Университете Рутгерса. «Вы не сможете получить максимальную отдачу от тренировок без [уделения внимания] своей диете», — сказал Арент.

«Вам не нужна особая диета для регулярных упражнений», если вы едите здоровую пищу, — сказал доктор Бен Чжоу, директор Центра тестирования здоровья и физической подготовки Калифорнийского государственного университета в Домингес-Хиллз. Но даже когда вы едите здоровую пищу, важно следить за размером порций, особенно для тех, у кого есть конкретные цели в фитнесе, сказал он.

Перед тренировкой

Лучше всего хорошо поесть как минимум за несколько часов до тренировки, сказал Арент.В идеале такие блюда должны сочетать нежирный белок и много углеводов. В зависимости от времени дня, еда может включать рис, макароны, курицу, рыбу, арахисовое масло и другие полезные продукты.

Арент сказал, что он также поощряет людей есть небольшие перекусы с высоким содержанием углеводов или спортивные напитки для получения энергии в течение часа или около того после посещения тренажерного зала.

«Вам обязательно нужно поесть перед тем, как пойти в спортзал», — сказал он MyHealthNewsDaily.

Потребность в еде особенно важна перед длительными аэробными упражнениями.«Они нуждаются в постоянном снабжении во время длительных гонок», — сказал Чжоу.

Углеводы перевариваются и усваиваются быстрее по сравнению с другими питательными веществами, что делает их идеальными для употребления до или даже во время тренировок, чтобы поддерживать высокий уровень энергии, — сказал Арент. Белки и жиры, хотя и необходимы для питания, не рекомендуется есть незадолго до тренировки, так как они дольше перевариваются. Физические нагрузки, когда еда находится в желудке, могут нарушить приток крови к пищеварительному тракту и могут привести к спазмам в желудке и тяжелому, вялому ощущению, которое мешает эффективному выполнению упражнений.

После тренировки

Питание после тренировки играет такую ​​же важную роль, как и то, что вы едите заранее. «Чем больше вы съедите сразу после тренировки, тем лучше», — сказал Арент.

Попадание пищи в организм помогает ему восстановиться после нагрузки. После интенсивных упражнений углеводы, хранящиеся в мышцах и печени, могут быть израсходованы, а белок, из которого состоят мышцы, частично расщепляется. Эти питательные вещества необходимо восполнить.

Общее количество еды, которое человек должен съесть, может широко варьироваться в зависимости от его размера, целей и режима упражнений.Ключ в том, чтобы найти баланс, чтобы вы получали достаточно питательных веществ для восполнения энергии и наращивания мышц, но не настолько, чтобы ваше тело преобразовывало лишние в нежелательный жир, сказал Арент.

Но этот простой совет может оказаться сложнее, чем кажется. «Люди могут не захотеть есть сразу, потому что они устали», — сказал Чжоу.

Кроме того, значение имеет не форма, а содержание питательных веществ, — сказали Арент и Чжоу. Жидкую пищу, такую ​​как смузи или фруктовый сок, часто легче принимать людям, уставшим от физических упражнений.

К сожалению, эти варианты редко содержат какой-либо натуральный белок, который играет жизненно важную роль в увеличении мышечной массы. Один из способов получить больше протеина — использовать протеиновые порошковые добавки. По словам Арента, хотя они отлично доставляют белок в организм, их не следует рассматривать как замену правильному питанию.

Не нужно много концентрированного протеина, чтобы получить пользу, и перебор влечет за собой те же штрафы, что и любое другое переедание, сказал Арент. «Слишком много — увеличишь вес», — сказал Чжоу, добавив, что порошок также может испортить вкус напитка.

Передайте это: здоровое питание до и после тренировки максимизирует пользу от упражнений, говорят эксперты.

Эта история предоставлена ​​MyHealthNewsDaily, сайтом-партнером LiveScience. Следите за MyHealthNewsDaily в Twitter @MyHealth_MHND

Что есть перед тренировкой

Лучшее питание перед занятиями в спортзале? Посмотрите наши пять лучших выборов.

Спортивная сумка упакована, бутылка с водой готова, обе туфли найдены (оценка!)… Но вы что-то забыли? Когда дело доходит до тренировки, прием пищи перед уходом может поддерживать стабильный уровень сахара в крови.Это означает, что у вас будет много энергии для кардио- и силовых тренировок.

Совет по питанию: смешивайте белок, полезные жиры и немного хороших углеводов. И, конечно, после этого добавьте несколько полезных десертов (вы это заслужили!). Вот наши лучшие блюда, которые можно есть прямо перед тренировкой.

1. Цельнозерновые тосты, арахисовое или миндальное масло и ломтики банана

Есть причина, по которой бегуны любят свои бананы после соревнований — они богаты простыми углеводами, натуральными сахарами и, что самое главное, калием.Этот электролит помогает предотвратить мышечные спазмы и может выводиться через пот. Арахисовое или миндальное масло содержит полезные жиры, а тосты — это сложные углеводы, стабилизирующие уровень сахара в крови.

2. Куриные бедра, рис и тушеные овощи

Ищете лучшую еду перед тренажерным залом? Рассмотрим этот классический вариант, в котором сочетаются протеин и сложные углеводы. Кроме того, клетчатка в овощах помогает пищеварению. Выбирать куриные бедра вместо грудки — личное предпочтение, но темное мясо содержит больше полезного жира, который вам нужен, чтобы не проголодаться во время тренировки.

3. Овсяные хлопья, протеиновый порошок и черника

Сложные углеводы, содержащиеся в овсянке, расщепляются в вашем организме медленно, что означает более устойчивую выработку энергии. Улучшите питание, добавив мерную ложку протеинового порошка. Такие фрукты, как черника, малина или вишня, содержат антиоксиданты — очень полезные вещества, которые помогают предотвратить повреждение клеток. Также: вкусно.

4. Яичница, овощи и авокадо

Давайте, используйте все яйцо.Они богаты высококачественным белком, а если вы добавите желток, вы получите все восемь незаменимых аминокислот. Они способствуют наращиванию мышечной массы и восстановлению. Авокадо помогает избавиться от лишнего жира, а овощи богаты питательными веществами, что бы вы ни выбрали.

5. Белковый коктейль

Протеиновый порошок просто необходим, но после этого выбирайте то, что вам больше всего нравится. Молоко или миндальное молоко, смешанные ягоды, бананы, арахисовое масло, авокадо, даже немного листовой зелени — все это честная добыча.Вы получите быстро перевариваемые углеводы, а также полезные жиры и белок.

Найдите то, что вам подходит

Может быть, твоя лучшая подруга — королева протеиновых коктейлей, но ты попробуешь и… вздохнешь. Это нормально. Как и в случае с упражнениями, здесь нет универсальных вариантов подготовки к тренировке. Что есть прямо перед тренировкой, значит, что правильно для , для вас .

Также обратите внимание на тайминг. Если вы собираетесь перекусить перед тренировкой, постарайтесь съесть за два-три часа до тренировки.Но если у вас мало времени, сделайте больше перекуса и ешьте за 45 минут до занятий в спортзале. Затем обратите внимание, как время влияет на вас. Может быть, вы едите за 30 минут до беговой дорожки, а может быть, ваш живот чувствует себя лучше, если у вас больше времени на переваривание.

Поэкспериментируйте с комбинациями блюд и таймингом, и вы обязательно найдете лучшую еду, прежде чем отправиться в спортзал.

Что есть до и после тренировки

В общем, рекомендуется есть некоторую комбинацию белков и углеводов перед тренировкой для поддержания энергии и наращивания мышечной массы, — говорит Кейт Паттон, доктор медицинских наук, специализирующаяся на спортивном питании в клинике Кливленда в Огайо.С другой стороны, следует избегать продуктов с высоким содержанием жира или клетчатки (например, брокколи или бутербродов с сыром на гриле), поскольку они могут вызвать расстройство желудка и спазмы.

Но то, что вам следует съесть перед 30-минутной ходьбой, будет отличаться от того, что вы едите перед тренировочным бегом на 20 миль. Вот что вам нужно знать.

Если вы тренируетесь менее часа, первым делом утром , Макдэниел и Паттон соглашаются, что нет необходимости есть. В самом деле, может быть польза от , а не от есть перед ранними утренними тренировками, которые не слишком интенсивны.

«Если у вас ранняя тренировка, легкая или легкая, и вы пытаетесь похудеть, возможно, лучше выпить стакан воды, но не принимать пищу», — говорит МакДэниел, отмечая, что это побуждает ваше тело сжигать лишний вес. больший процент жира в организме для подпитки ваших тренировок. Согласно исследованию, опубликованному в декабрьском выпуске журнала EBioMedicine , исследования показали, что люди могут сжигать больше жира в течение 24 часов, если они тренируются перед завтраком, по сравнению с упражнениями в конце дня.(2)

Но если вы просыпаетесь голодным, вам может потребоваться немного еды в желудке перед физической активностью. По словам Паттона, признаки того, что вы слишком голодны, чтобы бегать на пустом месте, включают невыносимые голодные боли, головную боль, головокружение или головокружение, раздражительность или неспособность сконцентрироваться.

В этих случаях, даже если у вас есть всего 10-15 минут до тренировки, ешьте небольшое количество быстро усваиваемых углеводов, например 4 унции фруктового сока, небольшой банан, горсть винограда или горсть сухих. хлопья, чтобы у вас была физическая и умственная энергия для движения.Другие данные предполагают, что этот тип небольших закусок, богатых углеводами (или даже несколько более крупных закусок на 200 калорий), также может усилить чувство расслабления после вашей тренировки, что значительно повысит вероятность того, что вы будете придерживаться их, согласно июльскому отчету. Исследование 2015 г. опубликовано в журнале Nutrients . (3)

Если вы тренируетесь на больше, чем на , чем на час утром , вам всегда следует съедать небольшое количество легкоусвояемых углеводов — как варианты, упомянутые выше — так что у вас есть — энергия, необходимая для поддержания тренировки, — говорит Паттон.Если вы просыпаетесь хотя бы за 30 минут до тренировки, у вас будет достаточно времени, чтобы переварить еще более сытную закуску — около 200 калорий. (Представьте себе легкий завтрак, например, половину английского маффина со столовой ложкой арахисового масла и несколькими ломтиками банана, яблоко со столовой ложкой миндального масла или полстакана простого йогурта с небольшой горсткой мюсли.)

Макдэниел добавляет, что идеальным вариантом может стать просыпание с достаточным количеством времени, чтобы позавтракать перед интенсивными тренировками. Дополнительные калории в вашей системе помогают предотвратить усталость, поэтому у вас будет достаточно энергии, чтобы завершить тренировку в то время дня, когда в противном случае вы могли бы чувствовать себя изрядно истощенным.Вы сможете работать сильнее, когда у вас будет немного топлива!

Если вы тренируетесь позже в тот же день , и вы ели в течение последних двух-трех часов, у вас должно быть все в порядке, чтобы тренироваться без каких-либо дополнительных источников предтренировочного топлива, говорит Макдэниел. Но если вы недавно не ели, вам следует перекусить от 100 до 200 калорий за 30 минут до часа до тренировки, чтобы быть морально и физически подготовленным.

Как долго вы должны ждать, чтобы тренироваться после еды? Если вы только что поели, вам следует подождать два-три часа перед тренировкой; а если вы только что перекусили, подождите около получаса, — говорит Макдэниел.

Если вы собираетесь выполнять кардио-тренировку, эта закуска должна быть с высоким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и низким содержанием жиров (но вам не нужно отказываться от жиров). Конкретные примеры включают: лепешку из цельнозерновой муки с мазком из арахисового масла и банана, половину бутерброда с индейкой или овсянку с фруктами и орехами.

Если вы собираетесь заниматься силовыми тренировками, этот перекус должен содержать больше белка, умеренное количество углеводов и мало жира. (4) Конкретные примеры включают: яйца и ломтик тоста из цельной пшеницы, творог с фруктами или греческий йогурт с фруктами и орехами.

Спросите у RD: что и когда мне есть перед тренировкой?

Автор: Ксаймара Гонсалес Адамс с Джен Хартман

Ваше тело похоже на машину. Ему нужно топливо, чтобы работать и доставить вас из пункта А в пункт Б. Вы бы никогда не попробовали водить машину без бензина, верно? Ну твой кузов такой же! Правильная подпитка поможет вам получить максимальную отдачу от тренировки и достичь поставленных целей.

Еда дает нам энергию, в которой мы нуждаемся во время упражнений, но также может вызывать недомогание.Итак, люди хотят знать: как лучше всего заправить вверх?

Как и на многие другие вопросы о питании, на этот нет однозначного ответа. Почему? Потому что у всех нас разные потребности. Что работает для одного человека перед тренировка не всегда работает для кого-то другого. Вот где диетологи Y могут помочь устранить путаницу!

Когда дело доходит до еды перед тренировкой, следует подумать о двух категориях: когда вы едите и что вы едите. Здесь несколько руководств, которые помогут вам узнать, что работает лучше всего.

Когда есть перед тренировкой

Время является ключевым моментом. Мы рекомендуем эти общие таймфреймы.

• Если вы тренируетесь рано утром: Ваше тело давно не получало энергии, и ему нужно что-то для начала. Перекусите за 30 минут до тренировки.
  
• После обильной еды: Дайте желудку время для переваривания.Дайте вашему телу отдохнуть 2-3 часа перед ударом спортзал.
  
• В перерывах между приемами пищи: Вашему телу может потребоваться заряд энергии. Перекусите за 30-60 минут до начала тренировка, чтобы дать вам необходимую энергию.
  

Допуск варьируется. Помните, все люди разные, поэтому у всех будет разная толерантность к еде перед тренировкой. Так и будет возьмите немного проб и ошибок, но продолжайте, пока не найдете время, которое работает лучше всего.

• Для закусок: Начните с 30-минутной отметки. Если вы плохо себя чувствуете во время тренировки после еды подходящую закуску, добавьте 10 минут ко времени начала.
• На питание: Начать с ожидания 2 часа. Если вы плохо себя чувствуете во время тренировки, добавьте 15 минут к вашему времени начала.

Что съесть перед тренировкой

То, что вы едите перед тренировкой, также играет ключевую роль в том, как вы себя чувствуете и как работаете.Чем ближе вы едите перед тренировкой, тем выше содержание продуктов углеводы и меньше жиров.

• Если вы едите за 30-60 минут до этого: Рекомендуется есть с высоким содержанием углеводов, умеренно белок и обезжиренный перекус перед тренировкой. (См. Примеры ниже.)
• Если вы едите за 2–3 часа до еды: Рекомендуется есть с высоким содержанием углеводов и белков, обезжиренная еда перед тренировкой.

Два основных питательных вещества, которые вы хотите употребить перед тренировкой:

1. Углеводы: Углеводы являются основным источником энергии для организма, и они необходимы при работе. вне. Убедитесь, что то, что вы едите, достаточно богато углеводами, чтобы продолжать работать до конца.
eatworkout-almonds.jpg
2. Белок: Это помогает восстанавливать мышцы и стимулировать производство новых мышц. Убедитесь, что вы В питании есть умеренное количество белков, которые помогают поддерживать мышечную массу.

Примеры подходящих закусок:

• Обезжиренный греческий йогурт с фруктами
• Гренки из цельного зерна и яйцо вкрутую
• Банан с 1 столовой ложкой арахисового масла
• Смузи на основе йогурта
• Горсть орехов и изюм (2 части изюма на 1 часть орехов)

Хотите большего?

Вы когда-нибудь задумывались, как заставить ваших детей есть более здоровые завтраки или плохо ли есть закуски перед сном? « Спросите RDs » — это наша команда сертифицированных диетологов. вопросы о питании, еде, планировании еды и многом другом.Задайте нам другие вопросы в Twitter или Facebook. Мы все уши!

Что вам следует съесть перед тем, как пойти в спортзал, в зависимости от вашей тренировки

Я не знаю, как вы, но я пролистал сотни булавок на тему «Лучшие закуски перед тренировкой» и «Что вам следует есть. после тренировки »через Pinterest, задаваясь вопросом, действительно ли мне следует, есть эти продукты перед тренировкой, или я должен просто съесть что-нибудь после.

Во-первых, у всех разные причины для тренировок; некоторые хотят похудеть, набрать мышечную массу, подтянуться, взбодриться и т. д.Таким образом, режимы тренировок и режим питания различаются у разных энтузиастов упражнений.

Вы всегда должны принимать пищу за 3-4 часа до тренировки, чтобы у вашего тела было немного топлива и вы не чувствовали себя слабыми во время тренировки. Важно поесть перед тренировкой, чтобы не допустить травм. Если вы тренируетесь, когда впервые встаете, убедитесь, что у вас есть быстрый источник питания, например, протеиновый напиток с низким содержанием сахара или простых углеводов. Если вы не знаете, что вам есть, мы можем вам помочь.

Но на самом деле нет однозначного ответа «да» или «нет» на вопрос, следует ли вам есть перед тренировкой или нет, но есть разные вещи, которые вы можете есть в зависимости от того, что вы делаете в тренажерном зале.

Если вы хотите снизить жирность

Gif любезно предоставлено gifbay.com

Некоторые источники утверждают, что одно из преимуществ отказа от перекуса перед тренировкой заключается в том, что в конечном итоге вы сжигаете немного больше жира, потому что ваше тело работает над расщеплением жирных кислот вместо перекуса. При этом важно съесть или перед тренировкой, иначе вы рискуете потерять мышцы, а не жир.

Джилиан Михалес предлагает съесть банан или обезжиренный йогурт перед тренировкой, потому что, если вы этого не сделаете, вы в конечном итоге почувствуете «вялость и головокружение» — почему вы хотите так себя чувствовать? Не волнуйтесь, мы приготовили для вас потрясающие, полезные и легкие закуски перед тренировкой.

Если вы пытаетесь получить прибыль

Gif любезно предоставлено giphy.com

Для тех, кто хочет накачать мышцы и попасть в ярмо, пропуск предтренировочного приема пищи / перекуса не для вас. Когда вы наращиваете мышцы, ваше тело сжигает гликоген, хранящийся в ваших мышцах, вместо жирных кислот, и вы этого хотите. По словам Флекса, это делает «ваше телосложение более полным и впечатляющим». Так что перекус со сложными углеводами и высококачественными белками перед тренировкой — это хорошо.

Если вы планируете нарастить мышечную массу, ваш предтренировочный прием пищи должен быть сосредоточен на продуктах, состоящих из сложных углеводов (овес, овощи, киноа), нежирного белка (яичные белки, протеиновый порошок, курица или молоко), и некоторые быстроусвояемые углеводы (например, фрукты).

Если вы не знаете, чего хотите / только начинаете

Gif любезно предоставлено disneypixar.tumblr.com

Для тех, кто только начинает свой путь в фитнесе, определите, хотите ли вы нарастить мышцы или похудеть, и начинайте с этого.Посещение тренажерного зала с ворчанием в животе или кормлением ребенка не поможет вам получить полноценную тренировку. Поэкспериментируйте с графиком приема пищи перед тренировкой и посмотрите, что работает лучше всего. Иногда переедание может вызвать спазмы в желудке, а отказ от еды может вызвать у вас усталость и отсутствие мотивации, поэтому найдите баланс.

Одно из лучших и самых простых блюд / закусок перед тренировкой — это овсяные хлопья со столовой ложкой арахисового масла и половиной банана. Этот завтрак идеально подходит для начинающих, потому что он не слишком сложный или плотный и не заставит вас чувствовать себя отвратительно во время тренировки.Просто не забудьте оставить промежуток времени между едой и тренировкой для пищеварения.

Фото любезно предоставлено rctom.hbs.org

Согласно Daily Burn, еще один способ определить, следует ли вам есть перед тренировкой, — это оценить интенсивность тренировки. Некоторые тренировки требуют немного больше топлива, чем другие. Например, если вы планируете запустить свой цикл души, в котором вы сжигаете более 600 калорий в час, вам следует съесть что-нибудь со сложными углеводами, которые могут дать вам заряд энергии для тренировки.Однако, если вы собираетесь прогуляться во время тренировки или выполнить какое-либо другое легкое упражнение, вы определенно можете пропустить предтренировочный перекус.

Интенсивность тренировки — не единственный фактор, который следует учитывать. Если вы собираетесь заниматься йогой, йогой в гамаке или барре, где вы можете быть перевернуты в течение значительной части времени, вы можете внимательно подумать о времени для перекуса перед тренировкой.

Gif любезно предоставлено Towsonsam.com

Сроки, когда принимать и сколько

Основные правила приема пищи

Соблюдать правила приёма пищи большинство из нас не торопятся.

Кажется, на это есть веские причины – мало времени, некогда об этом думать, да и, на первый взгляд, намного важней для здоровья посещать фитнес- центр или ежегодно отдыхать в санатории. Действительно, правила ежедневного приёма пищи просты, но нарушая их, человек резко уменьшает положительный эффект от всех остальных оздоровительных процедур.
Прежде чем перейти к практическим шагам по нормализации привычек питания, надо запомнить 2 основных правила, не соблюдая которые, можно усложнить себе жизнь.
1. Отвыкать от плохих привычек и привыкать к хорошим надо постепенно.
2. Несмотря на то, что вопросами питания человека занимались всегда, и в настоящее время занимается много людей, до сих пор не разработаны (да и вряд ли будут разработаны вообще) универсальные правила приёма пищи, которые бы подходили всем людям. Поэтому, начиная осваивать новые привычки, надо опираться на здравый смысл, собственное самочувствие и базовые знания по физиологии нашего организма.
Чтобы охватить все правила правильного приёма пищи, надо ответить на 3 вопроса.
1. Когда кушать или сколько приёмов пищи делать в течение дня?
2. Какой объём продуктов съедать за один приём пищи?
3. Как кушать?

Как часто садится за стол?

В этом вопросе у специалистов нет единогласия. Одни советуют весь дневной объём пищи съедать за 3 приёма (завтрак, обед и ужин). Другие специалисты советуют 3 основных приёма пищи «разбавить» ещё 2 – 3 перекусами. У обоих подходов есть свои преимущества и недостатки. Традиционное трёхразовое питание больше соответствует ритму жизни современного человека. Утром проснулся – позавтракал, на работе плановый обед – покушал ещё раз и пришёл домой – ужин. Ещё одно преимущество такого питания вот в чём: между приёмами пищи есть достаточно времени, чтобы пищеварительная система полностью усвоила съеденные продукты.
Главное преимущество дробного приёма пищи – организм за один раз получает меньше продуктов, и ему легче их усвоить. Но у такого подхода есть и минусы – при современной «быстрой» жизни тяжело соблюдать режим пяти или шестиразового приёма пищи (то забудешь, то продукты не подготовишь). Второй недостаток – при частой еде трудно перевариваемых продуктов (мясная продукция, хлеб, картофель), желудочно-кишечный тракт просто не успевает усвоить одну порцию продуктов, а человек уже начинает кушать вторую. Оптимальный вариант в этом случае – перекусы делать из фруктов и овощных салатов или другой легкоусвояемой пищи.
Время приёма пищи тоже имеет значение. Завтрак желательно делать между 6 и 8 часами утра, обед – между 12 и 15 часами дня, а ужин – между 18 и 20 часами вечера. Перекусы лучше всего организовывать равноудалёнными между завтраком и обедом и обедом и ужином.

Сколько еды съедать за один раз?

Ответить на этот вопрос однозначно нельзя, есть несколько вариантов решения этой проблемы.
1. Вставать из-за стола с лёгким чувством голода. При дробном питании (5 – 6 раз за день) это правило относится только к основным приёмам пищи (завтрак, обед и ужин). Многим людям соблюдение этого правила не приносит пользы просто потому, что они быстро едят и практически не пережёвывают пищу. При быстрой еде, когда человек чувствует «лёгкий голод», желудок уже переполнен. Соблюдение этого правила очень полезно для организма, но только в том случае, если человек, не торопясь, пережёвывает пищу.
2. Съедать за один раз столько пищу, сколько может поместиться в двух сложенных ладошках. Этот способ замера объёма пищи пришёл к нам из Индии от йогов, но на сегодняшний момент он кажется сильно упрощённым. Действительно, при современном многообразии еды в один объём можно уместить очень разные по качеству и влиянию на организм продукты. Тем не менее, как вариант контроля аппетита, этот способ тоже подходит.
3. Ещё один способ навести порядок в собственном питании – это съедать на завтрак 25% от предполагаемого дневного объёма пищи, на обед – 50% и на ужин – 25%.
Как мы видим, вариантов контроля за съеденной пищей несколько: можно поэкспериментировать и выбрать для себя подходящий.

Как кушать?

Для организма важно не только то, что мы кушаем, но и то, как мы это делаем. Есть несколько привычек, которые стоит у себя вырабатывать в этом плане.
1. Перед завтраком рекомендуется сделать 10 – 20 минутную зарядку – это стимулирует аппетит и активизирует работу органов желудочно-кишечного тракта.
2. За 15 – 20 минут до каждого приёма пищи выпивать стакан тёплой воды – это нормализует аппетит и помогает отвыкнуть от такой плохой привычки, как употребление воды после еды.
3. Полезная привычка: когда вы уже сели за стол, посидеть спокойно 30 – 60 секунд, отвлечься от посторонних мыслей и сосредоточиться на еде. Таким образом, организм настраивается на переваривание пищи. У христиан принято читать молитву перед едой, а в восточной культуре повторяют специальную мантру – как мы видим, эта привычка пришла к нам из глубокой древности.
4. После еды не стоит сразу вставать и начинать активную деятельность, надо посидеть несколько минут в спокойной обстановке.
5. Не стоит кушать сильно холодную или горячую пищу, к воде и напиткам это тоже относится.
6. Желудочно-кишечный тракт работает намного хуже, если человек во время еды находится в сильно возбуждённом или подавленном настроении. Кушать надо в спокойном состоянии сознания.
7. Твёрдую пищу надо пить (то есть пережёвывать её до жидкой консистенции), а жидкую – жевать (то есть не сразу глотать, а выполнить несколько жевательных движений). Эта привычка облегчает работу желудочно-кишечного тракта и оберегает человека от многих болезней.
У каждого человека есть привычки, и только от нас зависит, хорошие они будут или плохие.

Источник: Efamily.ru

Все статьи в одном телеграм-канале: https://t.me/rb7ru

А также лучшие новости Башкирии: https://t.me/rb7news Подписывайтесь!

Биологические ритмы и режим питания

Для нормальной деятельности человеку необходимы питательные вещества. Они поступают в организм с пищей и являются источником энергии и строительным (пластическим) материалом. У взрослого человека питание поддерживает жизненные процессы и восполняет энергетические затраты на выполнение различных видов работ.

Одним из важнейших принципов рационального питания является правильно организованный режим приемов пищи, это — прием пищи в одни и те же часы, кратность приемов пищи, соблюдение определенных интервалов между ними, количественное и качественное распределение пищи в течение дня.

Рациональный режим питания способствует поддержанию аппетита и обеспечивает выделение пищеварительных соков, необходимых для нормального пищеварения и усвоения пищи. Неправильно организованное питание ослабляет организм, снижает его устойчивость к вредным влияниям окружающей среды и заболеваниям.

Рациональный режим питания строится с учетом суточного ритма работы органов пищеварения, ибо пищеварение подчиняется тем же законам ритмичности, что и весь организм.

Ночью и рано утром организм человека, в том числе и его пищеварительная система, находятся в состоянии естественного отдыха, т.е. относительного покоя. Активность органов пищеварения ночью мала, к утру, она повышается, достигает максимума днем, постепенно снижаясь к вечеру.

Суточное количество секретируемой желчи колеблется у взрослого человека от 800 до 1000 мл. При голодании желчеобразование может резко уменьшаться.

 Основное значение желчи в процессе пищеварения заключается в том, что желчь активизирует и усиливает действие фермента поджелудочной железы липазы, растворяет большое количество жирных кислот, способствует всасыванию жиров и оказывает положительное влияние на перистальтику и моторную функцию кишечника (в первой половине дня перистальтика и моторная функции усилены, этим обеспечивается утреннее очищение кишечника).

В первой половине дня печень расходует запасной углевод гликоген, превращая его в простые сахара, отдает воду, образует больше мочевины и накапливает жиры.

Во второй половине дня печень начинает перерабатывать и усваивать сахара, накапливать гликоген и воду. При этом клетки печени увеличиваются в объеме почти в 3 раза. Максимум гликогена в печени содержится в 3 часа утра, минимум — в 15 часов. С 3 до 15 часов гликоген отдается, а с 15 до 3 часов запасается. Соответственно этому в крови максимум сахара бывает в 9 часов утра, а минимум в -18 часов.

Таким образом, суточная норма жиров и белков должна быть получена преимущественно в утренние и дневные часы, когда печень выделяет наибольшее количество желчи, необходимое для их переваривания.

Во второй половине дня и вечером разумнее есть пищу, богатую углеводами (картофель, крупы, овощи), поскольку в это время печень перерабатывает и усваивает сахара.

Наибольшее выделение желудочного сока, расщепляющего пищу, также приходится на первую половину дня. Максимум его выделения отмечается в середине дня, а минимум в ночные часы. Поэтому 2/3 общего количества суточного рациона пищи нужно принимать за завтраком и обедом  и менее 1/3 — за ужином.

Существуют индивидуальные ритмы питания

У лиц утреннего типа («жаворонков»), просыпающихся утром легко, чувствующих себя сразу после подъема свежими и бодрыми, потребность в завтраке ощущается на протяжении первого часа после пробуждения. У лиц вечернего типа («сов»), встающих утром с трудом, которыми движет не собственный ритм работоспособности, а необходимость успеть вовремя на занятия, на работу, как правило, аппетит после подъема отсутствует, или снижен. Потребность в еде они начинают чувствовать только часа через 1,5-2 после пробуждения. Если лица вечернего типа могут встать позже, то они также не отказываются от плотного завтрака.

Совпадение потребности в завтраке и времени реального завтрака улучшает работу пищеварительной системы. У представителей утреннего типа это бывает часто, а у вечернего — иногда.

«Совы», как правило, обедают и ужинают позже «жаворонков» на 1-2,5 часа. Если «жаворонки» предпочитают плотно позавтракать, то «совы» — плотно поужинать. Однако вкусный горячий завтрак так же необходим «совам», как и «жаворонкам». Им он поможет проснуться  и избежать заболеваний пищеварительной системы.

Соблюдение интервала между приемами пищи определяется временем пищеварительного цикла желудка (от поступления пищи в желудок и до ее продвижения в кишечный тракт).

Промежутки между приемами пищи должны составлять не менее 3 и не  более 4-4,5 часов, поскольку примерно через 3-4 часа заканчивается переваривание пищи в желудке, и она его покидает.

Совершенно недопустимы длительные перерывы в приеме пищи. Суточный рацион питания требует нескольких приемов пищи.

Рекомендуется 4-5 разовое питание (ни в коем случае не реже 3-х раз в день), обусловленное наличием оптимального времени для приема пищи, т.е. времени, когда съеденные продукты усваиваются более полно и лучше обеспечивают потребность организма в пластических, энергетических и регуляторных ингредиентах. Распределение общего объема пищи в течение дня при 4-5 разовом питании представлено в таблице.

Таблица. Примерное распределение энергетической ценности пищи в суточном рационе (в %)

Наиболее целесообразным считается следующий распорядок употребления пищи в течение дня:

            7.30-8.00 — завтрак

            11.30-12.00 — второй завтрак

            15.00-15.30 — обед

            19.30-20.00 — ужин.

Какие нарушения режима питания встречаются наиболее часто?

Наиболее частое нарушение режима питания — неправильный характер питания в течение дня: очень скудный завтрак (или почти полное его отсутствие — только стакан чая или кофе) утром перед уходом на занятия, работу; неполноценный обед в виде бутербродов; плотный ужин дома вечером. Такое фактически 2-х разовое питание в ряде случаев может постепенно привести к нарушению деятельности желудка (гастрит, язвенная болезнь), двенадцатиперстной кишки (язвенная болезнь), поджелудочной железы (панкреатит). Чем больше съедено пищи, тем сильнее и на более длительный срок повышается концентрация жиров в крови, что в свою очередь способствует развитию атеросклероза. Обильная вечерняя трапеза приводит к тому, что значительная доля съеденной пищи, не подвергшись полному окислению, преобразуется в жиры, которые откладываются про запас в жировой ткани. А это способствует возникновению и развитию ожирения.

Какую роль в процессе пищеварения играет аппетит?

Каждому человеку знакомо чувство голода, сигнализирующее о том, что организму требуется новая порция пищи, которая восполнит ему истраченную в процессах обмена веществ энергию, пластические вещества, витамины и минеральные соли.

Физиолого-биохимическая сущность чувства голода заключается в том, что в коре полушарий головного мозга расположен так называемый пищевой центр, который возбуждается при снижении концентрации глюкозы в крови, опорожнении желудка и т.д. Возбуждение пищевого центра создает аппетит, степень которого зависит от степени возбуждения пищевого центра.

Однако для некоторых людей аппетит стал своего рода врагом, виновником случаев (иногда систематических) переедания и даже обжорства. Аппетит сигнализирует не только о потребности в необходимом количестве пищи, но и о ее качестве. После долгого отсутствия в питании какого-либо продукта у человека появляется острое желание съесть его. Объясняется это тем, что именно в этом продукте содержится компонент, которого мало или нет в других продуктах, и в котором организм испытывает потребность.

Следовательно, аппетит нужно принимать во внимание, но нельзя забывать, что он может и подвести, если не следить за количеством потребляемой пищи.

Надеемся, что приведенные выше сведения о ритмичной работе органов пищеварения убедят читателей в необходимости строгого соблюдения режима питания: регламентирования времени приема пищи и ее количества.

Режим питания

Следующей составляющей здорового образа жизни яв­ляется рациональное питание. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение которых опасно для здоровья.

Первый закон — равновесие получаемой и расходуемой энергии. Если организм получает энергии больше, чем расходует, то есть если мы получаем пищи больше, чем это необходимо для нормального развития человека, для работы и хорошего самочув­ствия, — мы полнеем. Сейчас более трети нашей страны, включая детей, имеет лишний вес. А причина одна — избыточное питание, что в итоге приводит к атеросклерозу, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарному диабету, целому ряду других недуговА и других жирорастворимых витаминов являются мо­лочная продукция, рыбий жир, печень.

Второй закон — соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям организма в пищевых веществах. Питание должно быть разнообразным и обеспечивать потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных веществах, пищевых волокнах. Многие из этих веществ незаменимы, посколь­ку не образуются в организме, а поступают только с пищей. От­сутствие хотя бы одного из них, например, витамина С, приводит к заболеванию и даже смерти. Витамины группы В мы получаем главным образом с хлебом из муки грубого помола, а источником витамина А и других жирорастворимых витаминов являются мо­лочная продукция, рыбий жир, печень.

Промежутки между приемами пищи не должны быть слишком большими (не более 5-6 ч.). Вредно принимать пищу только 2 раза в день, но чрезмерными порциями, т.к. это создает слишком большую нагрузку для кровообращения. Здоровому человеку лучше питаться 3-4 раза в сутки. При трехразовом питании самым сытным должен быть обед, а самым легким — ужин.

 Вредно во время еды читать, решать сложные и ответственные задачи. Нельзя торопиться, есть, обжигаясь холодной пищей, глотать большие куски пищи, не пережевывая. Плохо влияет на организм систематическая еда всухомятку, без горячих блюд. Необходимо соблюдать правила личной гигиены и санитарии. Человеку, пренебрегающему режимом питания, со временем угрожает развитие таких тяжелых болезней пищеварения, как, например, язвенная болезнь и др. Тщательное пережевывание, измельчение пищи в известной мере предохраняет слизистую оболочку пищеварительных органов от механических повреждений, царапин и, кроме того, способствует быстрому проникновению соков в глубь пищевой массы. Нужно постоянно следить за состоянием зубов и ротовой полости.

Не каждый из нас знает, что нужно научиться культуре разумного потребле­ния, воздерживаться от соблазна взять еще кусочек вкусного про­дукта, дающего лишние калории, или вносящего дисбаланс. Ведь любое отклонение от законов рационального питания приводит к нарушению здоровья. Организм человека расходует энергию не только в период физической активности (во время работы, заня­тий спортом и др.), но и в состоянии относительного покоя (во время сна, отдыха лежа), когда энергия используется для под­держания физиологических функций организма — сохранения постоянной температуры тела. Установлено, что у здорового чело­века среднего возраста при нормальной массе тела расходуется 7 килокалорий в час на каждый килограмм массы тела.

Первым правилом в любой естественной системе питания должно быть:

• прием пищи только при ощущениях голода;
• отказ от приема пищи при болях, умственном и физи­ческом недомогании, при лихорадке и повышенной температуре тела;
• отказ от приема пищи непосредственно перед сном, а также до и после серьезной работы, физической либо умствен­ной.

Очень важно иметь свободное время для усвоения пищи. Представление, что физические упражнения после еды способствуют пищеварению, является грубой ошибкой.

Прием пищи должен состоять из смешанных продуктов, являющихся источниками белков, жиров и углеводов, витаминов и минераль­ных веществ. Только в этом случае удается достичь сбалансиро­ванного соотношения пищевых веществ и незаменимых факторов питания, обеспечить не только высокий уровень переваривания и всасывания пищевых веществ, но и их транспортировку к тканям и клеткам, полное их усвоение на уровне клетки.

Рациональное питание обеспечивает правильный рост и формирование организма, способствует сохранению здоровья, вы­сокой работоспособности и продлению жизни.

как употреблять, какие лучше, отзывы

Отруби для похудения и очищения организма используют с конца ХХ века. Такой выбор диетологов связан с тем, что твердая оболочка зерна содержит массу полезных свойств. Например, пищевые волокна стимулируют работу желудка и кишечника. Тонкая кожура зерна хранит в себе всевозможные белки и углеводы. Там же найдутся незаменимые жирные кислоты, минералы и витамины. Это делает отруби цельного здорового зерна полноправной основой диет.

Какими бывают отруби для похудения

Классифицировать отруби можно по виду зерна, послужившего основой сбора, и по способу обработки.

хек костлявый или нет — 6 рекомендаций на Babyblog.ru

Вот и прилетел год, год как малыш появился на свет и я в в роли мамы.

Хочу подвести итог этому первому году, где и какие подводные камни мне встретились и как я справлялась.

Начну с самого появления малыша.

Роддом. Платить или не платить, договариваться с врачем или нет.

Я договорилась, но у меня был крупный плод и узкие бедра. В итоге плановое кесарево в день 40 недели . Лежала сначала обследовалась пару дней в двухместной палате. Ко мне замечательно относились работники отделения. Врач сумму мне не называл, сама отблагодарила 30 тыс. Но! Зашивать меня доверил ассистентке и она зашила очень плохо криво косо, плохо, шов тянет. Зато ребенок здоров и без родовых травм.

Если бы не особенности течения моей беременности, считаю нужно ехать в роддом при схватках и там отблагодарить врача на месте, заранее выбирать не имеет смысла. Кесарево делать столько по показаниям, всегда пробовать родить самой.

Дом после роддома.

Важно организовать родных , что б помогли первые дни. Приготовить еду, уборкой… Что б мама думала только о грудном вскармливании. Я же приехала, давай готовить, что то делать и с ребенком постоянно, в итоге молоко пропало, еле удалось восстановить, пока пила чаи( помог чай из пажитника, остальные спец хипп и смеси мд мил , нестле- слабо) пришлось ребенка перевести на смешанное питание, с которого мы так и не ушли. Молока так и ее стало достаточно.

Сон. На ночь первые три месяца удобно ребенка с собой спасть ложить! Вы в полудреме по кормите и опять спать, а не скакать к кроватке. Да и дите слышит биение сердца мамы, ему спокойней. Он биение слышал все 9 мес внутри утробной жизни….

Потом с 3 мес уже в кровати пусть спит. В этом возрасте он еще не сообразит ничего… А позже в 5-6-7 даст вам истерику , уже будет привычка с мамой спасть ималыш уже сообразит- мама там , а я здесь. В 3 мест пойдет спокойно переселение в кровать.

Выбор колясок.

Дело лично каждого. Сначала хороша классическая люлька — танк) любая. Главное- что б она была с амортизатором , не скрипела, широкая и длинная люлька. А это инглезина, роан марита, babecar , emmalumgma , hartan и тд. Написала , которые точно хорошие. Три в одном мне показались коляски не очень.

К году дети мало спят на улице, они играют, поэтому нужны трости, легкие , поворотливые. И в торговый центр с ними и на прогулку, и в путешествие. Лучшие популярные трости- peg perego , макларен xt, априка( не для крупных деток и та модель что застоит больше 20 тыщ).

Одежка.

Часто вижу беременных мам, которые скупают все подряд, что нужно, что не нужно.

Самые полезные вещи для меня оказались слипы( их во на каждый возраст 1-3, 3-6, 6-9 мес итд по 3-5 шт, в зависимости от возможностей),и по 3 бодика. на лето бодики 3-5 шт. На зиму Комбенизон ( хорошие финские- рейма, Керри, еще лучше на пуху — дорогущий монклер или более бюджетная авива) . Потом демисезонный комбез. На зиму поддевой один комбез из шерсти мериноса( в кенгуру очень красивые на распродаже можно купить за 1300 р) или самой связать в конце концов. Можно еще слип из флиса, как поддева в холода. Но меринос лучше. Ну и потом на усмотрение и вкус мамы -джинсы, футболки, рубашки с бабочкой, хлопковые костюмы и пр. Но это позже, после 6 мес.

Несколько пеленок. Я для пеленания купила на липучках две . Пеленала первые два месяца, периодически, что б лучше засыпал. Ребенок в тесноте у мамы в животе привык, поэтому пеленка его фиксирует и он спокойней, похожи ему на привычные ощущения у мамы в животе.

Обувь.

Отдельная статья. Как только ребенок стал на ножки- ортопедическая обувь сразу на ножки! Которая, плотно сядет на пятачку и поддержит голеностопный суствав. я с этим не торопилась, ребенок не ходил, а для просто стояния я не покупала, в итоге небольшая вальгусная деформация голеностопов.

Когда садиться , ползти, ходить ребенку?!

все индивидуально! Не спешите! Не торопите своего малыша!

Сначала ребенок должен лечь на живот, потом встать на четвереньки и потом поползти!

Следующее- он укрепит спинку, качанием, ползанием и вы поможете ему массажем, катанием на фитболе и гимнастикой и после этого сядет.

Следующее- он встанет на ножки.

Потом он будет ползать ползать ползать , а вы будите ждать когда же он пойдет? Не ждите, не водите специально за ручки много, не покупайте ходунки. Пока дите ползает, он укрепляет спину, стимулирует ладони свои( а тк центр речи рядом с центром ладошек- ребенок заодно прорабатывает оба центра!)

Гимнастика и массаж.

Замечательный фитбол нам помог укрепить мышцы, убирать колики и просто выселиться. Это большой мяч диаметром 60-90 см. Мама должна его иметь.

Каждый день мама должна делать с ребенком зарядку и легкий массаж.

Так же с месяцев пяти пальчиковую гимнастику. Сорока ворона и прочие.

Плавание. Если есть бассейн в поликлинике- ходите с месяца ! Или вызовите инструктор ага дом, можно плавать и ванной дома. После трех месяцев дети забывают как задерживать дыхание, потом только с кругом или в маминых ручках.

Массаж в поликлинике. Не стесняйтесь, настаивайте у невролога или педиатра на массаже в поликлинике.

Прививки.

Не нужна- от гепатита б. Пока ребенок маленький шанс подхватить эту болезнь очень мал, зато есть большая нагрузка на имунную систему. Мое мнение. А вот к половой зрелости, считаю пр вить нужно. Гормоны взыграют,не предохранится юный мачо или леди, можно половых путем заразиться.

Акдс, полиомиелит — нужны. Опасные болезни, нужно обезопасить малыша.

Ветрянка и паротит- на ваше усмотрение. Иммунитет не на всю жизнь от прививок этих. Зато опять напряжение иммунной системы. Я в детстве прививалась, за то болела и тем и тем в 20 лет, уже с осложнениями на поджелудочную железу и в крайне тяжелой форме. У детей эти болезни протыкают легче, иммунитет на всю жизнь потом, если переболеть.

Прикормы. Не раньше 5 мес.

5-6 мес

Я начинала с овощного пюре. На ура идет кабачек, цветная капуста, брокколи . Потом если есть свежие- отлично- нет- покупаю замороженные. Смешиваю кучу овощей- картошку, морковь , кабачек, капусты разные, свеклу и пр. и на блендере.

Потом каши. 6-7 мес

Манку нельзя до 12 мес. На ура- пшеничная, рисовая, кукурузна, овсяная, гречка. Сначала давала из пачки- хипп и хайнз. Теперь часто варю в мультиварке на молоке с водой50/50, чуть соли и сахара. И на блендере потом.

7-8 водила фрукты- банан, яблоко, груша, слива и пр

С 8-9 мясо. Сначала баночное- кролик и индейка. Теперь варю грудку индейки, телятину и кролика. И добавляют овощи. Это на обед.

С 8-9 творог и 1/2 желтка 2 р в неделю. С 10 мес ввела рыбу. Треску. Подойдут все нежирные , не костлявые сорта. Хек, судак… Семга, но ее говорят подкрашивают, и красьтесь плохо действует на глаза.

Отдельный дельный пост об игрушках и занятиях с ребенком напишу позже. Как то так в общем. Пишу, может кому полезно будет,

Рыба без костей, Самая вкусная и полезная рыба речная и морская

Какая рыба без костей? Как разделать рыбу? Какая рыба самая вкусная и полезная? Как приготовить костлявую рыбу? Попробуем ответить на эти и другие вопросы.

С научной точки зрения рыб разделяют на костные и хрящевые. Это два разных класса рыб. У хрящевых рыб нет жаберных крышек и отсутствует плавательный пузырь – это разные акулы, скаты и химеры. Костные рыбы имеют развитый костный скелет, состоящий из позвонка и реберных костей, а жабры закрывают жаберные крышки, и у них есть плавательный пузырь – это вся речная рыба и большинство морских рыб.

Когда мы говорим «рыба без костей», мы подразумеваем отсутствие мелких вилочных костей, от количества которых зависит костистость рыбы.

Рыба без костей

В кулинарии, морскую и речную рыбу разделяют по костистости:

1. Рыба без костей;
2. Рыба с небольшим количеством мелких вилочных костей;
3. Костистая рыба (костлявая).

В рамках одной статьи невозможно привести весь список речной и морской рыбы без костей, малокостной и костистой рыбы – это тысячи названий. Мы назовем лишь те виды рыб, о которых мы часто слышим, которые ловим, готовим или употребляем в пищу, там нет акул и мурен. В списках есть рыба, которая нравится одним людям и не нравится другим, есть доступная и дорогая, редкая и не очень, разная по степени полезности, безопасности и вкусу. Чтобы никого не обидеть, названия рыб идут в алфавитном порядке.

Рыба без костей, или без мелких костей – это осетровые, некоторые тресковые и лососевые. Это может быть речная, озерная, проходная или морская рыба.

Проходная рыба – это рыба, заходящая в пресные воды рек для нереста. Проходные лососи поднимаются вверх по течению рек, преодолевая любые препятствия на своем пути, нерестятся, и скатываются вниз по течению и погибают. Проходные осетры заходят в реки, но высоко не поднимаются и возвращаются в море до следующего икрометания. Речной угорь, напротив, для нереста уходит в море. Проходная и полупроходная рыба может обитать и в пресной и в соленой воде.

Речная рыба и проходная

Осетровые. Список этих рыб с фото

Осётр, осетры — общее название осетровых пресноводных, проходных и полупроходных рыб. Это костно-хрящевой вид рыб, которые могут жить 50, 100 и более лет. Черная икра – продукт осетровых рыб.

• Белуга (крупнейшая пресноводная рыба семейства осетровых, занесена в Красную книгу)
• Калуга (осетровая пресноводная рыба рода белуг)
• Русский осетр
• Севрюга (семейство осетровых, проходная рыба)
• Стерлядь (пресноводная рыба семейства осетровых, выращивается в прудах и озерах)
• Шип (осетровая проходная рыба)

Другая речная рыба без костей — список с фото

• Налим (пресноводный представитель тресковых)
• Речная минога (бесчелюстная хищная рыба)
• Речной угорь (проходная рыба, нерестится в морской воде)

Речная рыба с небольшим количеством мелких костей:

• Сазан (дикий карп)
• Сом (крупный пресноводный хищник)
• Судак (семейство окуневых)

Лососевые

Лосось, лососи – общее название рыб семейства лососевых в числе которых есть пресноводные обитатели и проходные. Красная икра – деликатес, икра лососевых рыб.

• Горбуша (род тихоокеанских лососей)
• Кета (лососевые рыбы)
• Семга (атлантический лосось, озерный лосось)
• Сиг (лососевые, имеется множество разновидностей сига)
• Таймень (пресноводная рыба, самый крупный представитель лососевых, занесен в Красную книгу)
• Форель (несколько видов рыб семейства лососевых, обитающих в пресной воде)

Морская рыба

Морская рыба без костей – это в основном рыба семейства тресковых, скумбриевых и ставридовых. В скобках – примечания и ключевые особенности.

Список морской рыбы без костей (или почти без костей):

• Вомер (селена, лунная рыба)
• Желтохвост, или лакедра (ставридовые рыбы)
• Зубатка (морской волк, окунеобразные)
• Камбала (плоская донная рыба)
• Кефаль (есть пресноводные представители)
• Ледяная рыба (белокровная щука)
• Макрель (скумбриевые рыбы)
• Макрурус (крысохвост, глубоководная трескообразная рыба)
• Минтай (тресковые рыбы)
• Морской лещ (окунеобразные рыбы)
• Морской окунь (семейство скарпеновых)
• Морской угорь (конгер, пассивно ядовитая рыба)
• Морской язык (Европейская солея, камбалообразные рыбы)
• Навага (дальневосточная навага, семейство тресковых)
• Палтус (камбалаобразные)
• Пикша (семейство тресковых)
• Сибас (от sea bass, лаврак, койкан, морской волк, морской судак и др.)
• Скумбрия (семейство скумбриевых, отряд окунеобразных)
• Ставрида (разные виды рыб из семейства ставридовых)
• Тунец (тунцы – группа рыб семейства скумбриевых)
• Хек (мерлуза, трескообразные рыбы)

Рыба без чешуи

У какой рыбы нет чешуи? У рыбы в зависимости от вида, выделяют пять разных видов чешуи. Большинство рыбы имеют чешую, некоторые покрыты чешуей частично и у немногих рыб чешуя отсутствует.

Некоторые виды рыб ошибочно принимаются за рыбу без чешуи. Примером может служить акулы и скаты. Действительно, у акул и скатов нет пластинчатой чешуи, так как она представляет из себя другую структуру, называемую плакоидной чешуей – ромбические пластинки с шипом, выходящим наружу. Далее, список съедобных рыб без чешуи полностью или частично.

Морская рыба без чешуи:

• Скумбрии (на боковой линии присутствуют шипы)
• Угорь морской

Речная рыба без чешуи:

• Карп голый (зеркальный карп частично покрыт крупной чешуей)
• Налим
• Осетры (чешуя присутствует на хвосте)
• Речной угорь
• Сом (сом считается бесчешуйчатым, но у него имеется очень мелкая плотная чешуя образующая покров похожий на кожу).

Линь иногда принимается за рыбу без чешуи, но она у него есть. У линя довольно мелкая и плотная чешуя, покрытая плотным слоем слизи, поэтому покров внешне похож на кожу.

Разделка речной и морской рыбы

Перед разделкой рыбы проводится ее подготовка – оттаивание (если заморожена) и вымачивание. Разделка рыбы подразумевает удаление всего лишнего – чешуи, внутренностей, кожи, головы, плавников и костей. При этом, по способу обработки, рыбу разделяют на группы: чешуйчатая, бесчешуйчатая и осетровая. Рыбу с очень мелкой чешуей (сом, навага) разделывают как рыбу без чешуи.

При подготовке замороженной рыбы к разделке и приготовлению, полезно знать следующие моменты:

1. Чем быстрее оттаивает замороженная рыба, тем лучше сохраняются вкусовые свойства мяса и тем сочнее оно будет.
2. Чешуйчатую и бесчешуйчатую рыбу оттаивают в слегка подсоленной воде от двух до пяти часов в зависимости от размера.
3. Осетров, сомов, замороженное филе, оттаивают на воздухе при комнатной температуре.
4. Скумбрию, навагу, хека, ставриду — не оттаивают, их легче разделывать замороженными.

Разные виды, способы и схемы первичной разделки разной рыбы, демонстрируются на видео ниже. Разделка речной рыбы (окуня, щуки, налима, судака, леща) и морской, разделка лососей и осетров:

Какая рыба вкуснее и полезнее

Мы рассмотрели множество видов рыб в одних из которых костей больше и меньше в других. Выяснили что есть рыба без костей и чешуи. Но достаточно ли этого для того, чтобы судить о кулинарной ценности рыбы? Нет, не очень.

Помимо количества мелких костей, мясо разных рыб отличается по многим свойствам: вкусу, жирности, количества белка, наличия полезных минералов и витаминов. Немаловажными являются доступность и цена рыбы.

Выясним, какая рыба самая вкусная и полезная, от какой рыбы следует держаться подальше, и от чего зависит стоимость рыбы.

Самая вкусная рыба

Самая вкусная рыба — это та рыба, которая лично вам больше нравится. Есть мнение, что невкусной рыбы не существует – есть лишь неправильно приготовленная рыба. Общепризнанно вкусной рыбой считается: лосось, осетр, тунец, луварь. Но некоторые люди, всем этим деликатесным рыбам, предпочтут приготовленного на гриле леща, жареного судака или вяленую чехонь.

Самая полезная рыба

Самая полезная рыба та, мясо которой содержит больше омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые просто необходимы организму. Значит, такой является «жирная» рыба – тунец, палтус, скумбрия, лосось. Расположим их в порядке убывания по количеству полезных жиров:

• Дикий лосось (любая дикая рыба семейства лососевых)
• Скумбрия
• Треска
• Палтус
• Радужная форель
• Сардины
• Селдь
• Тунец

Вопреки тому, что самой полезной рыбой часто называется тунец, он попал в конец списка самых полезных рыб. Все потому, что мы использовали объективный подход и факты. Наиболее полезной рыбой по количеству омега-3, является дикий лосось. Именно дикий, так как выращенный в неволе, часто оказывается вредным из-за добавок в корм, которые используются при его выращивании на рыбных фермах. Всего сто грамм мяса дикого лосося содержат суточную норму омега-3 жирных кислот.

Диетическая рыба

В целом, диетической считается любая рыба. Более диетической рыбой является та, мясо которой содержит меньше калорий и жира. Среди речных рыб, это щука, окунь, судак.

Морской диетической рыбой является хек, минтай и треска. Следует учитывать, что диетические свойства рыбы во многом зависят от способа ее приготовления. Если рыбу жарить, коптить – диетические свойства рыбы будут потеряны. Наиболее подходящими способами приготовления диетических рыбных блюд, будет отваривание или томление на пару.

Самая безопасная рыба

Безопасность рыбы зависит от того, с какой точки зрения ее рассматривать. Есть рыба, которую можно есть даже сырой, не беспокоясь об опасности сырого мяса. Самой безопасной речной рыбой, можно считать рыбу холодных чистых и прозрачных быстрых рек. Однако, более безопасной является морская рыба.

Среди морских рыб, по безопасности выделяется тунец. Мясо тунца не содержит паразитов, гипоаллергенное, не содержит мелких костей. Тунец часто вводится как прикорм для маленьких детей от одного года.

Среди речных рыб, самой устойчивой к паразитом является судак. Судака можно считать безопасной рыбой.

В тоже время следует помнить, что не существует полностью безопасных продуктов подходящих абсолютно всем. Безопасность рыбы во многом зависит от способа приготовления.

Самая вредная и опасная рыба

Если есть самая полезная, логично предположить, что есть и самая вредная рыба. И это отнюдь не ядовитая рыба Фугу. Телапии и пангасиус, например, часто живут и разводятся просто в ужасных условиях. Они нормально существуют и размножаются чуть не в сточных водах где питаются любыми отходами этих вод. Просто не покупайте телапию сомнительного происхождения.

Сложнее с рыбными полуфабрикатами из мяса вполне благородных рыб. Для придания свежего вида, в мясо рыбы добавляют красители, а для веса, накачивают веществами, удерживающими большое количество воды. О химикатах, которые растворяют кости в филе, не хочется даже говорить.

Недобросовестный производитель может любую рыбу сделать вредной и опасной.

Самая дорогая и самая дешевая рыба

Самая дорогая рыба не встречается на прилавках магазинов, и вовсе не потому, что ее никто не может себе позволить. Это редкие виды рыб, специально поставляемые только в рестораны. К таким можно отнести рыбу-фугу, белугу и ее икру, калугу и некоторые другие осетровые. К дорогим видам рыб относится и тунец. Люди научились выращивать лосося и осетра, поэтому цена на них, для многих стала вполне доступной.

Самой дешевой рыбой в магазинах являются свежемороженые хек, минтай, палтус, пикша, треска и подобные им. Речная рыба, не идущая на экспорт может стоить дешевле морской.

Цена рыба не связана напрямую с ценностью рыбы как продукта питания, ее вкусом и полезностью. Она больше зависит от спроса на мировом и местном рынках, возможности удовлетворить этот спрос, и других, не связанных с качеством рыбы факторах.

Костистая (костлявая) рыба

В мелкой и крупной рыбе одного вида, примерно одинаковое количество мелких костей, но в крупной рыбе вилочные кости крупнее и заметнее. Выбрать кости из крупной рыбы намного проще. Практически вся мелкая речная рыба очень костлявая — это окуни, щуки, лещ, плотва, караси и т.д.

Почему люди не любят костистую рыбу? Костистая рыба, или как говорят – «костлявая», вовсе не означает что она невкусная. Она может быть очень вкусной, но выбирать мелкие кости из рыбы вместо того чтобы есть – сомнительное удовольствие. Кроме этого, есть риск, что мелкая рыбная кость может застрять в горле. Как приготовить костлявую рыбу? Что делать если кость застряла в горле? Ответим и на эти вопросы.

Жарим мелкую рыбу без костей

Температурная обработка рыбы размягчает рыбные кости. Растительное масло в отличие от воды, прогревается значительно выше 100 градусов. Под действием такой температуры, мелкие кости в кипящем масле почти полностью растворяются. Получается рыба без костей.

Так можно жарить рыбу которая не очень подходит для жарки из-за большого количества мелких костей — некрупную плотву, подлещика, густеру, язя и подобных рыб. Карася, традиционно жарят, а поперечные надрезы по бокам, определенно, в процессе жарки, избавляют карася от множества вилочных костей.

Смотрите как это выглядит:

Если кость от рыбы застряла в горле

Рыбная кость застряла в горле, что делать? Как ее вытащить в домашних условиях?
Каждый кто хоть изредка ел костистую рыбу, знает те неприятные ощущения, когда мелкая рыбная кость застревает в горле или миндалинах. Становится трудно глотать, любые глотательные движения вызывают боль. Что делать если косточка застряла в горле? Главное – не паниковать.

В большинстве случаев, удается избавиться от рыбной косточки без посторонней помощи, самостоятельно, если это мелкая и мягкая кость. Есть несколько простых и относительно безопасных способов избавиться от такой косточки в горле.

Предупреждаем: медики не приветствуют «самодеятельность» и советуют сразу обращаться к врачу. Дело в том, что в результатах манипуляций с рыбной костью, может получиться так, что избавится от нее не удается и все равно нужно будет идти к врачу. При этом, кость может еще сильнее застрять в горле, и даже специалисту, извлечь ее будет труднее.

Так что, два варианта — делаем все в домашних условиях, на свой риск, самостоятельно, или отправляемся за профессиональной помощью.
Все методы избавления от рыбной косточки в домашних условиях, основаны на механическом воздействии на рыбную кость при помощи проглатывания чего либо, что может увлечь кость в пищевод, или полоскание.

1. Мякоть хлеба. Хлеб частично разжевывается до увлажнения и проглатывается выраженным глотком. Хлеб можно пропитать свежим медом. Это, пожалуй, самый действенный способ.
2. Обволакивающие продукты. Вместо хлеба можно использовать густые напитки (йогурты, ряженку, кефир), свежий текучий мед, или съесть, например, банан. Если косточка зацепилась несильно, это может помочь.
3. Растительное масло. Если сделать небольшой глоток растительного масла, есть вероятность что косточка под действием смазки, выскользнет и продвинется по назначению.

Если в результате проделанных действий, кость от рыбы не уходит в пищеварительный тракт, следует обратиться к врачу. С этим нельзя затягивать, иначе, начнется воспалительный процесс и боль будет усиливаться.

На этом, все. Закончим на красивой ноте: лосось, идя на нерест, преодолевает дорогу.

Рыба без костей: морская и речная

Автор Александр Донсков На чтение 6 мин. Просмотров 28k.

В природе существует два вида рыб — хрящевые и костные. Как нетрудно догадаться, эти рыбы разительно отличаются друг от друга. У видов, которые относятся к хрящевым, отсутствуют жаберные крышки и плавательный пузырь. У костных же более сложное строение и скелет, состоящий из позвоночника и рёбер, а жабры прикрываются крышками. Кроме этого, костные рыбы не способны были бы существовать без имеющегося у них плавательного пузыря.

Содержание:

1. Морская без костей
2. Речная без костей
3. С малым количеством костей
4. О рыбе
5. Видео

Список морской рыбы без костей

Морская рыба является менее костлявой, нежели её пресноводные сородичи, так как у неё практически отсутствуют мелкие вилочные косточки. Некоторые люди до сих пор ошибочно думают, что морская рыба лишена костей по причине того, что ей не приходится постоянно бороться с течением рек, но, как утверждает большинство серьёзных учёных, костлявость речной рыбы напрямую связано с наличием плавательного пузыря, который эти кости обязаны защищать от повреждения.

№1 Камбала

До 7 кг.

№2 Тунец

Различные виды отличаются по максимальной массе 5 кг и 700 кг.

№3 Макрель

До 50 кг.

№4 Хек

До 3 кг.

№5 Минтай

До 4 кг.

№6 Треска

До 100 кг.

№7 Палтус

Максимальная  масса атлантического палтуса достигает 400  кг.

Список речной рыбы без костей

Чем мельче пресноводная рыба, тем больше в ней костей, так как их скелет более сложный по строению. Поэтому к бескостным рыбам в основном относятся более крупные представители рек и озёр. Среди них попадаются и занесённые в Красную книгу рыбы отряда осетровых — белуга, севрюга, стерлядь, шип и другие. В природе эту рыбу практически невозможно уже встретить, в основном её разводят в питомниках.

№1 Налим

До 20 кг.

№2 Сом

До 400 кг.

№3 Сазан

До 50 кг.

№4 Судак

До 25 кг.

№5 Осётр

До 25 кг.

  Ниже приведены вопросы, которые нам чаще всего задают в магазине.Если у вас есть еще один вопрос о выборе или приготовлении морепродуктов, на который здесь нет ответа, отправьте его нам на нашей странице «Связаться с нами».  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ   
 В: Как лучше всего готовить рыбу?   
 A:  Это полностью зависит от рыбы и ваших личных предпочтений. Тонкое рыбное филе, такое как камбала или окунь, лучше всего поддается простому обжариванию. Более нежная рыба, которую можно обжарить или приготовить в духовке, - это сиг, треска, скрод и судак.Более толстые филе или стейки, такие как тунец, палтус, махи махи или лосось, можно запечь в духовке или приготовить на гриле с одинаковым успехом. Рыба с более сильным вкусом, такая как лосось или тунец, поддается приготовлению более ароматных блюд, таких как чернение или пряная начинка. Когда дело доходит до температуры и времени приготовления, мы придерживаемся канадского эмпирического правила: готовьте рыбу на среднем огне в течение 10 минут на дюйм толщины, измеряя рыбу в самом толстом месте. Что бы вы ни делали, не пережаривайте рыбу.Несколько лишних минут не испортят стейк, но он высохнет и испортит рыбу, особенно если вы готовите на гриле. Если вы начнете с по-настоящему свежей рыбы и приготовите ее правильно, то есть не слишком долго, вы обнаружите, что приготовить рыбу проще и быстрее, чем что-либо еще, что вы можете приготовить для середины тарелки. 
 
 

  Q: Что идет с (здесь залейте рыбу)?   
 A:  У нас есть отличный выбор паст, приправ, маринадов и начинок для вашей рыбы.Для приготовления на гриле у нас есть большой выбор восхитительных растираний без соли; наша собственная линейка маринадов (Bon Dijon, Tahitian, Shoyu и Herb Garden) также отлично подходит для приготовления на гриле или запекания. В случае со свежими продуктами у нас есть лимонно-укропный соус, который, по словам наших клиентов, делает все вкуснее; Вяленые на солнце помидоры, поблано, руккола (сезонная) или песто из артишоков; и несколько свежих сальс, которые отлично подходят для запекания с рыбой или поливают ее ложкой после того, как она будет приготовлена. Это простые и вкусные способы превратить обычную еду в необыкновенную, и мы делаем практически всю работу! У нас также есть прекрасный выбор гарниров, которые можно подавать к рыбе, в том числе широкий выбор рисовых пловов, свежих овощей на гриле, спаржи на гриле (в сезон), жареного картофеля с травами, картофельного пюре с чесноком, хрустящего салата из капусты из капусты, поленты с травами, салата из брокколи. , Зеленая фасоль с чесноком и многое другое, свежеприготовленное на нашей кухне.Перейдите к нашему списку Pure & Simple, чтобы увидеть полный спектр вариантов. Спросите у продавца вашего Burhop идеи. Для развлечения мы настоятельно рекомендуем вам сделать заказ за несколько дней, чтобы мы могли убедиться, что вы получите то, что вам нужно. Поскольку мы делаем все свежим, мы стараемся закончиться к концу дня, и мы не хотим, чтобы вы разочаровывались. 

  
 ПОКУПКА / ХРАНЕНИЕ СВЕЖЕЙ РЫБЫ   
 В: Что сегодня свежее?   
 A:  В отличие от большинства сетевых продуктовых магазинов с обширными системами распределения, которые заставляют рыбу перемещаться в течение нескольких дней, прежде чем она попадет в магазин, у Burhop's есть собственная дистрибьюторская компания (мы занимаемся оптовой продажей морепродуктов с 1926 года) прямо в наших помещениях. в Гленвью.Рыбу забирают ежедневно в аэропорту, и она попадает прямо к нам через черный ход. Fish for Hinsdale помещается в грузовик-рефрижератор и доставляется в считанные часы. Так что все свежее. Мы храним рыбу в лотках из нержавеющей стали, установленных во льду, - идеальный способ сохранить свежесть. Фактически, мы делаем массу филе самостоятельно прямо у вас на глазах! Наша цель - исчерпать многие из наших предложений к концу дня, чтобы освободить место для новой рыбы на следующий день. Вот почему всегда полезно позвонить заранее, если вам нужно что-то особенное.
 Когда вы принесете рыбу домой, храните ее в самой холодной части холодильника, обычно на нижней полке или ящике. Мы не рекомендуем хранить свежую рыбу в домашнем холодильнике более одного дня, потому что в домашних холодильниках не так холодно, как на льду, как у нас. Благодаря нашему многолетнему опыту покупки рыбы, мы уверены, что наша рыба превосходит по качеству практически любой другой источник розничной торговли в районе Чикаго. Одна из наших любимых историй рассказывала о «покупателе», который зашел в один из наших магазинов, попробовал рецепт, который мы демонстрировали, и взял копию рецепта.Она вернулась через неделю и громко пожаловалась демонстратору, что наш рецепт был неправильным, потому что она приготовила его дома, а он не годился. После долгих расспросов о том, что сделала женщина, наконец выяснилось, что она пошла в супермаркет, чтобы купить их рыбу, чтобы использовать по нашему рецепту. Мы объяснили, что не гарантируем качество наших рецептов, приготовленных из рыбы другого продавца. Самый лучший рецепт в мире не поможет плохой рыбе. 
  В: Я не люблю кости, что мне покупать?   
 A:  Мы предоставляем индивидуальные услуги по разделке филе, т.е.е. мы делаем это, пока вы смотрите большую часть времени, чтобы вы знали, что это сделано. У некоторых видов рыбы, из которых легко приготовить стейки, например тунца или палтуса, не будет костей вообще, или только кость прямо посередине. Подошва, рыба-меч, махи махи, морской окунь, сиг, окунь - все они практически не содержат костей. Но, как сказала твоя мама, на всякий случай хорошо пережевывай пищу. Хотя мы стараемся удалить все кости, можно пропустить одну. Спросите у продавца Burhop, какая рыба вам подойдет.Мы стремимся доставить удовольствие, без всяких сомнений!  
 В: Почему я не всегда могу получить определенную свежую рыбу / моллюсков?   
 A:  За исключением выращенной рыбы, большинство морепродуктов - это дикие продукты. Для защиты ресурса 
 ловля определенных видов разрешена только в определенные месяцы. Тихоокеанский палтус доступен только весной / летом как свежая рыба, но круглый год доступен в замороженном виде; различные виды дикого лосося вылавливаются практически круглый год из-за неравномерного открытия промысла, но цены сильно варьируются в определенные периоды межсезонья.Рыба, пойманная коренными американцами, иногда доступна, в то время как другой свежий дикий лосось недоступен. Некоторые вещи зависят от природы. Крабы с мягким панцирем доступны только во время линьки синих крабов; сезон каменных крабовых когтей - это когда штаты, где их поймали, говорят, что все в порядке; икра шэда доступна только во время нереста шэдов весной. Некоторые предметы, которых раньше избегали летом, например устрицы, теперь выращивают в различных районах с регулируемой температурой и чистейшими водами и доступны круглый год.
 Рыба из других стран зависит от стоимости валюты США - иногда мы, 
, должны решить, не сделает ли рыба слишком дорогой для нашего рынка из-за стоимости рыбы. 
 Но если вы действительно хотите чего-нибудь, например, французской палтуса или свежих раков, мы обычно можем это получить - 
, если вы готовы заплатить цену! Выловленные в глубинах океана моллюски, такие как крабы, креветки и омары, обычно замораживаются на борту лодки, чтобы сохранить их в наилучшем состоянии. Моллюски особенно скоропортящиеся, и их редко можно найти в свежем виде, если только вы не живете в таких местах, как Аляска, Мексика или Западная Австралия.Если вы хотите получать уведомления о появлении определенных сезонных товаров в наших магазинах, найдите нас на Facebook или отправьте нам письмо по электронной почте! 
  
 ПОДНЯТЫЕ V. ДИКАЯ РЫБА   
 В: Что такое «выращенные» морепродукты?   
 A:  Мы предпочитаем термины «поднятая в океане» или «поднятая в пресной воде» рыба, которая не вылавливается в дикой природе. Оба являются отличными источниками белка и жирных кислот Омега-3, и мы предлагаем широкий выбор как дикой, так и выращенной рыбы и моллюсков. Поскольку в некоторых промыслах наблюдается чрезмерный вылов рыбы, мы считаем, что выращенная рыба - идеальное решение для защиты ресурсов.(Вы ведь не едите «дикую» баранину, курицу, свинину или говядину?) Мы знаем своих поставщиков и доверяем им, и только 
 получают рыбу от тех, кто придерживается исключительных и экологически безопасных методов. Вопреки распространенному мифу, выращенный лосось не «красится» в розовый цвет. Корм для рыб содержит витамин бета-каротин, который содержится в продуктах питания дикой рыбы. Это не краситель; это пищевая добавка, что-то вроде флинтстоунов для рыбы. Это важная часть рациона лосося, необходимая им для выживания. У разных видов дикой и выращенной рыбы есть различия во вкусовых качествах, поэтому действительно нужно попробовать каждый из них, чтобы увидеть, что вам нравится.Все, что мы продаем, хорошо и полезно для вас. К сожалению, люди, выловленные в дикой природе, а также фермеры, выращивающие другие источники белка (говядина, курица, свинина и т. Д.), Чувствуют угрозу со стороны выращиваемой рыбы. Они тратят много денег, чтобы 
 попытаться убедить общественность в том, что выращивание рыбы вредно для вас. Часто цитируемое в газетах исследование, которое рекламирует дикий лосось как более полезный для вас, чем выращенный лосось, было профинансировано группой, пропагандирующей потребление дикого лосося (Pew Charitable Trust), и проведено Рабочей группой по окружающей среде (EWG), организацией, считающей, что больше политический, чем научный.Одна из причин, по которой обычным фермерам угрожают операции по выращиванию рыбы, заключается в том, что соотношение корма и произведенного мяса для рыбы намного лучше, чем для красного мяса, то есть требуется примерно 10 фунтов. зерна, чтобы произвести один фунт говядины, но для этого требуется всего 1,5 фунта. корма, чтобы произвести фунт рыбы. Следовательно, выращенная рыба вырастает до товарных размеров намного быстрее (без использования гормонов роста, которые так часто используются в других источниках белка), и может быть более экономичным источником белка для гораздо большей популяции.
  СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ   
 В: Откуда вы получаете рыбу (штат / страна происхождения)?   
 A:  Практически везде, где можно поймать рыбу. Поскольку мы занимаемся этим бизнесом почти 90 лет и имеем собственную дистрибьюторскую компанию, мы имеем дело напрямую со многими нашими давними поставщиками в таких местах, как Аляска, штат Вашингтон, Мэн, Европа и Австралия. Мы также получаем некоторые из наших морепродуктов от местных дистрибьюторов, которые специализируются на продуктах ресторанного качества, потому что это наивысший сорт рыбы на рынке.Мы всегда знаем, что наш продукт превосходит по свежести, и мы знаем, что ничего не добывается незаконным путем или из районов, известных плохими экологическими методами. Мы тоже едим рыбу и кормим ею свои семьи. Мы не будем продавать вам ничего, в чем мы не уверены в качестве или происхождении.  

Маски для лица из СЕМЯН ЛЬНА

Эти масочки прекрасно питают смягчают и омолаживают кожу лица.

Полезные свойства семян льна известны еще с древности. Наши бабушки использовали эти семена для лечения различных заболеваний и в наши дни эти рецепты не потеряли своей актуальности.

Для домашних средств по уходу за кожей эти семена также незаменимы, ведь их состав поистине уникален (цинк, железо, калий, кальций, витамины А,Е и др.). Маски из семян льна прекрасно влияют на кожу лица: питают,смягчают и способствуют ее омоложению.

Маски из семян льна  — рецепты