Рубрика: Диеты

Бессолевая диета: подробное меню на 7 и 14 дней

На сегодняшний день разработано множество диет, направленных на снижение веса. Особой популярностью пользуется бессолевая диета для похудения, которая не требует существенных ограничений в рационе. Под запрет попадает только соль, при строгом режиме ее полностью исключают из рациона, а при щадящем – частично ограничивают.

Поваренная соль (хлористый натрий) – это вещество, необходимое для нормального функционирования организма. Входит в состав внеклеточных и внутриклеточных жидкостей, тканей, принимает участие в метаболических процессах, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, провоцируя появление отеков, тормозит обменные процессы.

Основная цель бессолевого питания – это восстановление водно-солевого баланса, нормализация процессов пищеварения и ускорение метаболизма. Рацион без хлорида натрия помогает избавиться от лишних сантиметров на талии, сбросить вес и омолодить организм.

Правила диеты:

• Дробный режим питания (4-5 приемов пищи в сутки).
• Употребляемые блюда нельзя солить.
• После еды должно оставаться легкое чувство голода.
• Поддержание водного баланса – 1,5-2 литров чистой воды в день.

В рационе должны преобладать овощи и фрукты, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Допускается ржаной и пшеничный хлеб, но не более 200 г в сутки. Полезными будут супы на овощном или слабом рыбном бульоне. Молочные и кисломолочные продукты должны быть пониженной жирности, также можно кушать яйца, сливочное масло. Из напитков лучше отдавать предпочтение зеленому чаю, травяным настоям и отварам, компотам. Газированные напитки и алкоголь противопоказаны. Под запрет попадают кондитерские изделия, сахар, копчености, маринованные и соленые продукты.

Также следует учитывать, что ограничение NaCl в рационе имеет ряд противопоказаний, которые требуют врачебного разрешения на проведение диеты:

• Повышенные физические нагрузки.
• Сердечная недостаточность.
• Гипертония, повышенное артериальное давление.
• Хронические воспалительные процессы в кишечнике и ЖКТ.
• Ревматизм суставов.

После окончания диеты соль постепенно возвращается в меню. В дальнейшем следует придерживаться ее умеренного употребления. Длительность диеты не должна превышать 10-14 дней. Процесс похудения происходит не так быстро, как при радикальных диетах. Но несмотря на это, имеет высокую результативность и позволяет на длительное время закрепить полученный результат.

Японская бессолевая диета

Как ни странно, японская диета не имеет никакого отношения к японской кухне. Она названа в честь японских специалистов, разработавших ее. Суть данного режима питания – в ограничении соли и высокоуглеводной, жирной пищи.

Особенности питания:

• Нормализация обменных процессов.
• Детоксикация организма.
• Избавление от лишнего веса.
• Стойкий результат на 2-3 года при правильном выходе и закреплении результатов.
• Длительность до 14 дней.
• Прием поливитаминных препаратов.
• Дробный режим питания с соблюдением водного баланса.

Японская бессолевая диета требует врачебной консультации, так как имеет противопоказания: заболевания печени, почек и ЖКТ, болезни сердечно-сосудистой системы, гипертония, эндокринные патологии, беременность и лактация, гиперчувствительность к белковой пище.

Перед проведением диеты организм необходимо правильно подготовить. В первую очередь важен психологический настрой. За неделю до ее начала перейдите на облегченный режим питания. Сведите к минимуму количество хлеба, жирного, жареного и соленого в рационе. Последний прием пищи должен быть легким и состоять из овощей или фруктов.

Японская бессолевая диета имеет несколько видов, которые отличаются своей продолжительностью:

• На 7 дней.
• Классический вариант на 13 дней.
• На 14 дней.

Во время питания отдавайте предпочтение натуральным продуктам, употребляя их в запеченном, отварном или тушеном виде. Под запрет попадают жирные сорта мяса, рыбы и птицы, острые и соленые соусы, консервы, маринады, кондитерские изделия, алкоголь. В качестве альтернативы соли можно использовать соевый соус, сушенные травы и овощи, свежую зелень.

При правильном проведении диеты за неделю можно сбросить от 3 кг, улучшить обменные процессы и выработать правильные привычки. Немало важное значение имеет правильный выход из ограниченного режима питания. Соль, как и остальные продукты постепенно вводится в рацион. При этом калорийные продукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, а вечером лучше не переедать. Для достижения хороших результатов диету следует сочетать со спортом и активным образом жизни.

Бессолевая диета Малышевой

Еще один популярный вариант питания с ограниченным составом хлорида натрия – это бессолевая диета Малышевой. Елена Малышева известна в России как доктор и телеведущая. Ее разработка основана на правильном питании, которое способствует похудению и оздоровлению организма.

Принципы питания:

• 4-5 обязательных приемов пищи в сутки. Голодание недопустимо, так как организм переходит в режим экономичной работы, запасаясь большим количеством жира.
• Обязательный сбалансированный завтрак для заряда энергией на весь день.
• Расчет оптимальной калорийности рациона с учетом возраста, веса, роста и соблюдение питьевого режима.
• Позитивный психологический настрой, полноценный сон и физические нагрузки.
• Минимальное количество соли в суточном рационе.
• Отказ от жирных, жареных, маринованных, соленых и копченых продуктов.

Исходя из предлагаемых Малышевой диетических рекомендаций, можно сделать вывод, что питание направлено на выработку здоровых привычек в еде, укрепление организма и улучшение общего самочувствия. При этом доктор не настаивает на полном отказе от соли, она рекомендуется свести к минимуму ее суточное употребление или использовать продукты-заменители.

Китайская бессолевая диета

Питание, направленное на перестройку обменных процессов, снижение веса, ускорение метаболизма и общее оздоровление организма – это китайская бессолевая диета. Специально разработанный рацион очищает организм от шлаков и токсинов, уменьшает желудок в объемах. Строгие рекомендации подразумевают суточную калорийность – не более 600 ккал.

Принципы китайской диеты:

• Три обязательных приема пищи в сутки, любые перекусы запрещены.
• Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
• Соль строго под запретом, так как она провоцирует отечность, задерживая жидкость в организме.
• Продукты можно употреблять в отварном, запеченном, тушеном, приготовленном на пару или гриле виде.

Разрешенные продукты:

• Нежирное мясо и птица, морская рыба, яйца.
• Овощи и фрукты, зелень.
• Оливковое и растительное масло.
• Лимонный сок, натуральный мед.
• Зеленый чай, заварной кофе, минеральная вода без газа.

Запрещенные продукты:

• Соль, пряности, специи, сахар.
• Свежие хлебобулочные изделия.
• Колбасы, жирные сорта мяса и птицы.
• Маринады, соленья, копчености.
• Макаронные изделия.
• Кондитерские изделия, десерты.
• Алкогольные и газированные напитки.

Перед использованием китайского метода похудения, следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания ЖКТ, печени, почек, выделительной системы, сердечно-сосудистые патологии. Диета не рекомендована в реабилитационный период после перенесенных операций, во время беременности и лактации, для детей и пациентов преклонного возраста.

Продолжительность питания не должна превышать 7-10 дней, так как более длительный низкокалорийный рацион вызывает слабость, головокружение, быструю утомляемость. Немало важен правильный выход из диеты, так как за время ее соблюдения желудок уменьшился в размерах. В течение первой недели рекомендуется питаться по прежней схеме с добавлением в меню новых продуктов. Расширять рацион лучше с фруктами, овощами, нежирными бульонами и супами.

Для того чтобы лишние килограммы не вернулись, следует увеличить физические нагрузки. Повторно проводить китайскую бессолевую диету следует не раньше, чем через 2-3 месяца. Результаты зависят от длительности ограниченного питания. В среднем за 10 дней можно избавиться от 3-5 кг.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Бессолевая рисовая диета

Еще один популярный метод борьбы с лишним весом – это рисовая диета с ограниченным количеством NaCl в рационе. Данный режим питания подойдет для людей с хроническими заболеваниями, особенно с патологиями желудочно-кишечного тракта. Нешлифованный рис способствует выведению из организма токсинов, соли и лишней жидкости, повышает уровень калия.

Виды рисовой бессолевой диеты:

• Разгрузочный день

Стакан риса хорошо промывается и заливается водой. Крупа настаивается 3-6 часов, затем ее еще раз хорошенько промывают и варят до готовности. Полученную кашу употребляют в течение всего дня без добавления соли. Монодиету рекомендуется дополнять зеленым чаем, свежевыжатыми соками, водой.

Ежедневно необходимо употреблять по стакану отварного риса, приготовленного по рецепту разгрузочного дня. Суточная порция разделяется на несколько приемов. Рис можно дополнять небольшим количеством молочных и кисломолочных изделий, нежирным мясом, рябой, птицей. Также подойдут овощи, фрукты, зелень, растительные масла. Под запретом сладости, свежая выпечка, кофе, алкоголь, жареное, жирное.

При данном варианте питания ежедневно нужно употреблять 500 г отварного риса и 200 г дополнительных продуктов (овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы). Также рекомендованы поливитаминные препараты. Результаты столь длительной бессолевой диеты зависят от индивидуальных особенностей организма. Многие пациенты отмечают похудение на 5-10 кг.

Для закрепления результатов рисовой разгрузки очень важно правильно выйти из нее. Для этого рекомендуется постепенно расширять рацион, добавляя немного запрещенной ранее пищи. Не лишними будут регулярные физические нагрузки, полный отказ от алкоголя и газированных напитков.

Белковая бессолевая диета

Один из эффективных методов борьбы с лишним весом – это белковый режим питания. Он позволяет похудеть за короткий период времени. Суть белковой бессолевой диеты в употреблении протеиновой, то есть богатой белком пищи с минимальным использованием пищевой соли.

Суточный рацион должен быть в пределах 1200 ккал. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды, а также принимать комплекс витаминов и минералов.

Разрешенные продукты:

• Мясо птицы (без кожи, жира), рыба и морепродукты.
• Субпродукты.
• Постная телятина, говядина.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Яичные белки.
• Овощи и несладкие фрукты.
• Крупы с низким гликемическим индексом.

Противопоказанные продукты:

• Полуфабрикаты, консервы, соленья.
• Сладости, сдобная выпечка.
• Жирные молочные продукты.
• Сладкие и алкогольные напитки.
• Овощи с большим содержанием сахара и крахмала.
• Сладкие фрукты.
• Кофе, крепкий чай, какао.

Оптимальная длительность белковой диеты – 7 дней, после чего следует перейти на полноценное питание на 4 месяца (это позволит предупредить белковую интоксикацию). После восстановления рациона необходимо свести к минимуму простые углеводы и жиры, чтобы сохранить результаты диеты.

Также следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания почек и печени, проблемы с ЖКТ, онкологические патологии, преклонный возраст (риск тромбоза). Во время диеты возможны скачки артериального давления и обострение хронических заболеваний, поэтому перед ее проведением следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Бессолевая диета на 7 дней

Один из распространенных по продолжительности вариантов бессолевой диеты – это 7 дней. Данного времени достаточно чтобы ускорить обменные процессы в организме, улучшить общее самочувствие и выработать привычку правильного питания.

Особенности 7 дневной бессолевой диеты:

• Эффективное снижение веса.
• Ускорение метаболических процессов в организме.
• Устранение отеков.
• Обязательные 3 приема пищи в сутки.
• Нормированная суточная калорийность рациона.
• Имеет противопоказания: патологии сердечно-сосудистой системы, преклонный возраст, обострение хронических заболеваний.

Для того чтобы ограничение соли нормально переносилось организмом, следует правильно подготовиться к питанию. За пару дней до диеты необходимо вывести из рациона жирные, жареные, копченые и маринованные продукты, сладости. Полезным будет богатое белками, овощами и фруктами меню.

Во время бессолевой недели можно употреблять практически все продукты, но их нельзя солить. В качестве альтернативы данной специи подходит соевый соус, пряности, сушенные и свежие травы, цитрусовые, растительные масла. Выход из диеты должен быть плавным. Постепенно в рацион вводят запрещенную раннее пищу и подсаливают блюда, не превышая суточную норму хлорида натрия.

Меню бессолевой диеты на 14 дней

Соль поступает в организм в комплексе с различными продуктами, поэтому даже при отказе от данной специи мы получаем достаточное количество NaCl. Временное ограничение соли положительно сказывается на самочувствии, улучшает обменные процессы, снижает отечность, нормализует работу почек и органов ЖКТ. Способствует выведению шлаков, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата и костей.

Чаще всего диета на 14 дней проводится по медицинским показаниям. Основные принципы питания:

• При строгой диете все блюда готовятся и употребляются без соли. При более умеренном режиме приправу добавляют в уже готовую пищу, но в минимальном количестве.
• Питание дробное по 4-5 раз в сутки, небольшими порциями. Заканчивать еду необходимо с небольшим чувством голода.
• Жирные, жареные, копченые и маринованные продукты под запретом. Отказ от такой пищи облегчает работу органов желудочно-кишечного тракта и улучшает процессы пищеварения.
• Масло, травы и другие специи следует добавлять в уже готовую еду.

Рассмотрим примерное меню бессолевой диеты на две недели:

1-3 день – кушайте отварную куриную грудку без жира и кожицы с овощными салатами и фруктами. Пейте кефир, теплую воду с лимоном, зеленый чай.

4-6 день – употребляйте отварную, запеченную или приготовленную на пару рыбу (не более 500 г в сутки). В качестве гарнира можно использовать отварной рис и овощи. Из напитков выбирайте растительные отвары, настои, очищенную воду.

7-10 день – следующие три дня ешьте каши на воде (гречка, рис, перловка, овсянка). Каши можно заправлять маслом, молоком, травами, соком цитрусовых. Полезными будут отварные яйца и молочные продукты.

11-12 день – овощные салаты, отварные и запеченные овощи (кроме картофеля), приготовленные на гриле. Полезными будут капустные салаты, заправленные лимонным соком и растительным маслом.

13-14 день – последние два дня употребляйте фрукты, но не более двух килограмм в сутки (кроме бананов и винограда, так как в них большое количество сахара). Также разрешен нежирный творог, кефир. Не забывайте про воду – не менее 2 л воды в день.

Вышеописанное меню с рекомендованной последовательностью продуктов направлено на разгон и улучшение метаболических процессов.

Рецепты бессолевой диеты

Для того чтобы диета протекала легко и вкусно, существует множество простых бессолевых рецептов, которые отлично разнообразят постный рацион:

1. Запеченная куриная грудка.

• Куриное филе – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Зелень укропа, петрушки.
• Сыр моцарелла или адыгейский.

Филе птицы тщательно промойте и разрежьте так, чтобы получился карман. Перец нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, помидор кубиками, а зелень измельчите. Засыпьте в карман нарезанные ингредиенты и измельченный сыр. Поставьте в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200°. За 5 минут до готовности сверху натрите остатки сыра, чтобы получилась золотистая сырная корочка.

2. Лаваш с творогом и зеленью.

• Тонкий лаваш – 1 шт.
• Нежирный творог – 300 г.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп, петрушка.
• Йогурт без добавок или нежирная сметана.

Чеснок и зелень измельчите, смешайте с творогом и сметаной/йогуртом. Должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану. Выложите на стол лаваш и равномерно распределите по нему творог. Аккуратно заверните в рулет, а затем в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут, нарежьте на порционные кусочки.

3. Запеченная скумбрия с травами.

• Скумбрия свежемороженая – 1 шт.
• Петрушка, укроп, зеленый лук.
• Лимон.
• Чернослив – 30 г.

Скумбрию разморозьте, промойте, уберите внутренности. Чернослив промойте теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. В брюхо рыбы положите пучок зелени (убирает горечь и придает блюду аромат), пару ломтиков лимона и немного чернослива. По бокам скумбрии сделайте надрезы и вставьте в них сухофрукт. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180°. Как только рыба запечется, ее нужно полить немного лимонным соком, а зелень убрать.

4. Тыквенные панкейки.

• Тыква – 300 г.
• Мука ржаная – 100 г.
• Изюм – 20 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Корица, мускатный орех, сушенный имбирь.

Тыкву запеките в духовке, а затем тщательно измельчите, добавив специи. Изюм замочите в теплой воде. Два охлажденных белка взбейте в крутую пену и добавьте к ним муку, затем тыквенное пюре и желтки. В густую однородную массу добавьте изюм. Панкейки следует выпекать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления растительного или сливочного масла. Если такой сковородки нет, то можно использовать духовку и противень с пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Готовое блюдо следует полить немного медом или соком свежего апельсина.

5. Салат с баклажанами.

• Баклажаны – 2-3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Нежирны сыр – 20 г.
• Зелень по вкусу.
• Сушенное орегано.
• Грецкий орех – 10 г.

Баклажаны промойте и нарежьте на небольшие тонкие ломтики. Полейте немного растительным маслом, посыпьте орегано и поставьте в микроволновку на 15-20 минут на максимальную мощность. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиком. Сыр натрите на терке. К готовым и немного остывшим баклажанам добавьте нарезанные яйца, сыр, зелень и измельченные орехи. Тщательно все перемешайте, при необходимости добавьте немного лимонного сока или ложку нежирной сметаны/йогурта.

Соевый соус при бессолевой диете

Соевый соус является одним из основных компонентов азиатской кухни. Соус жидкой консистенции, темного цвета и с характерным запахом. Он отличная замена соли для тех, кто придерживает питания с ограниченным количеством NaCl.

Качественный соевый соус не только вкусный, но и полезный. В его состав входят микро и макроэлементы, витамины, аминокислоты, он обладает асептическими свойствами. Для приготовления соуса используют соевые бобы. Их отваривают до мягкого состояния, а затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных или ячменных зерен. Полученную смесь подсаливают и отправляют на ферментацию (от 40 дней до 3 лет). От длительности ферментации зависит насыщенность цвета и вкус соуса.

Готовый продукт используют для заправки салатов и вторых блюд. С ним хорошо сочетается рыба и мясо, каши, гарниры. Во время диеты соевый соус следует употреблять с осторожностью, не более 1-2 столовых ложек в сутки.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Для того чтобы диета была вкусной и максимально легко переносилась, существует множество безопасных заменителей соли.

• Морская капуста – богата полезными микро и макроэлементами и имеет солоноватый вкус. Ее можно добавлять в супы, салаты, есть в свежем виде, заправляя маслом.
• Чеснок, имбирь, хрен, лук – имеют сильный аромат и яркий вкус. Можно употреблять как в свежем, так и сушеном виде, добавляя в различные блюда.
• Лимонный, клюквенный, гранатовый, апельсиновый сок – придают блюду приятный аромат и вкус, позволяют компенсировать недостаток хлорида натрия.
• Сушеные овощи и травы – в сушеных овощах соль представлена в концентрированном виде. Такая добавка к пище улучшает вкус и позволяет разнообразить рацион. Лучше всего использовать сушеные помидоры, болгарский перец, молотый корень сельдерея.
• Сухие орешки, семена – кунжут, фундук, миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис.
• Бальзамический или яблочный уксус, рисовый и винный уксус.
• Соевый соус – одна из самых достойных заменителей соли. При выборе соуса следует отдавать предпочтение качественному продукту с минимальным количеством сахара и консервантов.

Временное ограничение употребления соли позволяет по-новому ощутить вкус привычных продуктов и сделать разгрузку для организма.

Рецепты БЕССОЛЕВОЙ диеты (питание) для беременных — *Катёна*

Рецепты БЕССОЛЕВОЙ диеты (питание) для беременных 

Овощи

Баклажаны с грецкими орехами Баклажаны очистить (чтобы не вымачивать в соленой воде) от шкуры, разрезать вдоль, а потом на брусочки по 3-4 см длиной порезать каждую из половинок. Выложить форму для запекания, смазанную растительным маслом.Соус: 3 помидора, 1 зубчик чеснока, горсть очищенных грецких орехов, листики петрушки — протереть в блендере до однородной массы. Залить этим соусом баклажаны.Запечь в духовке.

Тушеная капуста с яйцом.Мелко нашинковать капусту, потушить в воде до полной готовности, добавить растительного или оливкового масла. Вместо томатной пасты мелко нарезать помидор. Еще немного потушить. Отварить яйцо. Покрошить его в капусту. Приправить укропом. Очень вкусно!Мужу можно предложить ту же капусту, посолив, а вместо яйца положить мелко нарезанные обжаренные кусочки свинины. Блюдо очень сытное, совсем недорогое. Свинины, если резать мелко, нужно совсем чуть-чуть)

Оладьи из кабачков/цукиниНебольшой кабачок или цукини вместе с кожицей (а можно оба овоща вместе) потереть на крупной терке, добавить яйцо, пару ложек муки, свежемолотый перец, майоран или базилик. Все перемешать и жарить оладьи на растительном масле до готовности. Мука в даном рецепте служит связывающим звеном, поэтому если добавить ее слишком много, то в оладьях и будет преобладать мука, а не овощи. Вкусы разные, конечно, но тем, кто любит больше овощи, а не тесто, советую использовать максимум 2 ст. ложки муки на небольшой кабачок или цукини.Подавать можно а) со сметаной, б) с консервированными помидорами (без кожицы и без соли , с) с помидорами сушеными на солнце (те, что сухие, не в масле, так как они тоже без соли). А небеременным эти оладьи можно подать с сыром типа бри или камамбер плюс помидоры, сушеные на солнце, но уже в масле (в этом же масле будут и специи, и соль).Очень полезно есть пророщенные зерна пшеницы, редиски, капусты-брокколи и т.д. Росточки можно мелко порубить и с ложкой растительного масла добавить в творог. Можно добавить щепотку куркумы, так как она имеет горьковатый вкус и придаст этому экспресс-блюду пикантность. Все хорошо перемешать. Творожную массу намазать на хлебец из муки крупного полома. Запить кефиром или какао. Очень вкусно! И соль тут не нужна!

Овощное сотэ Нарезать тонкими кружочками картофель и помидоры без кожицы, обжарить кружочки баклажанов, сбрызнутые маслом. Приготовить соус бешамель с чесноком. Выложить на противень слой картофеля, смазать соусом бешамель, слой баклажанов, соус, слой помидор, залить остатками соуса, посыпать зеленым луком, запекать до корочки — минут 25. Если не хочется возиться с соусом, можно взять сметану или несладкий йогурт, добавить немного муки и чеснока.

Салат из свеклы Стандартно — отварная или паровая свекла трется на средней терке, режется чернослив или грецкие орехи, все заправляется домашним майонезом или йогуртом. Я еще досыпаю сахар

Икра свекольная Спассеровать мелко нарезанный лук (1-2 шт), добавить в сковороду тертую сырую свеклу, тушить полчаса, добавить томат 2-3 ст.л, тушить еще минут 10 и готово. Очень вкусно, хотя и просто.

Икра баклажанная Нарезать кубиками баклажаны, сладкий перец, морковь, лук, по отдельности обжарить на растительном масле. Все смешать и потушить немного, добавить томат (можно нарезанные кубиками свежие помидоры без кожицы протушить, можно готовое пюре без соли), потушить еще минут 5-10, приправить мелко нарубленной зеленью.

Флан из цветной капусты Цветную капусту (свежую или замороженную не размораживая!!!) выложить в форму для запекания, смешать с нарубленной зеленью (лук, петрушка, укроп). Приготовить соус — сметану/йогурт взбить с яйцом, приправить перцем, любимыми специями, можно чесноком. Залить капусту, запечь 20 мин.

Тещин язык для беременных Баклажаны нарезать «языками», обвалять в сыром яйце, обжарить на сковороде. Выложить на тарелку, сверху посыпать мелконарубленным чесноком, положить кружочек помидора и завернуть.

Запеканка из тыквы Обжарить лук, туда же тыкву и помидоры, когда все это потушилось, залить смесью яйца с молоком или сливками (можно без молока) и на маленьком огне все это делается. Получается вкусно, в том числе для людей, не любящих тыкву.

Салат с адыгейским сыром Время приготовления — 5 мин.Ингредиенты (две больших порции):1) Салат (айсберг и/или руккола) (5-6 листьев)2) Помидоры черри (8-10 штук)3) Адыгейский сыр (100г)4) Чеснок (ползубчика)5) Для заправки — Оливковое масло + Бальзамический уксус (масла на вкус, уксуса достаточно 1 ч.л.)Салат порезать не слишком крупными листьями, черри пополам или на четвертинки, сыр кубиками. Чеснок мелко порезать. Заправить маслом и бальзамическим соусом.

Первое Суп со шпинатомМожно варить на воде, можно на бульоне (на курином, на говяжьем) . Обжарить лук и морковь (можно не обжаривать) и кинуть в бульон, туда же помидоры, если есть, туда картофель, в конце шпинат — можно замороженный, можно свежий. Если мороженный шпинат, можно добавить немножко сока лимона для кислинки, можно не добавлять. Когда суп готов, разбить в суп яйцо и быстро перемешать. Можно перемешать в блендере и сделать суп-пюре.

Болгарский суп Тартар (холодный).Огурец потереть на крупной терке (мелко порезать). Добавить гость толченых грецких орехов, выдавить зубчик чеснока, порезать пучок петрушки и укропа. Залить все кефиром, добавить столовую ложку подсолнечного масла (лучше нерафинированного).

Рыбный супна две порции:- филе рыбы (например, мороженного королевского окуня, он не жирный и вкусный) — одна большая или пара мелких морковок на терке- половина луковицы- щавель 200 гр.- можно бросить 1-2 головки гвоздики, можно и без нее, кто не любит. — 1-2 ст.л. геркулеса (можно без него)Кидаем рыбу варить, сразу гвоздику. В это время мелко режем лук и пассеруем, туда морковку. Накрываем крышкой сковородку, потом потомившиеся овощи кидаем в рыбу. Добавляем геркулес, в самом конце — щавель крупнопорезанный. Суп готов — итого минут 10-15. Щавель и гвоздику кладем для вкуса, такой заменитель соли психологический =)

Суп с фрикаделькамиДля фарша: постная свинина, репчатый лук, размоченная булка. Приготовить фарш, скатать из него фрикадельки, кинуть в кипящую воду. Можно кинуть еще и пол-луковицы .Через 20-25 минут добавить нарезанную картошку и варить до готовности. В конце обильно приправить зеленью.

Суп из кролика Взять немного кроличьего мяса, мелко порезать, поставить вариться. Позже нарезать в суп картошку и лук, потом добавить жменьку гречи, в конце — нарезанный сладкий перец и помидорку. Варить до готовности. Приправить все зеленью.

Мясные рецепты без соли — для поднятия гемоглобина Говядина в гранатном соусеМелко резать говядину/телятину — 0,8-1 кг (кусочками в полпальца), лук 3-4 шт — полукольцами. Лук на сковородку с небольшим количеством масла, через пару минут туда же мясо, если позволяет ЖКТ — на очень сильный огонь и обжарить до корочки, если нет — просто закрываете крышкой, тушить полтора-два часа, подливая кипяток периодически. Выжать сок из 2 гранатов (можно соковыжималкой для цитрусовых, можно собрать зернышки в дуршлаг и выдавить лопаткой). Влить в мясо сок, тушить еще часик, добавить ст.л. томат-пюре без соли (итальянский Помито) и тушить еще полчаса. Все время следить, чтобы не выкипала жидкость.

Телятина в сливках с грибамиПоступаем с мясом аналогично предыдущему рецепту. После часа тушения с луком режем шампиньоны как нравится, обжариваем их в небольшом кол-ве сливочного масла до румянца, вливаем сливки (чем жирнее, тем лучше). Потушилось — выкладываем грибную массу в мясо, добавляем пару ст.л томата (можно без него), неск. горошин душистого перца или молотый, тушим до такого состояния мяса, когда его легко резать вилкой. Все время подливаем сливки или молоко — если следите за калорийностью — по мере выкипания. Идеально с пюре.

Телятина с вишнейКусок телятины нашпиговать замороженной вишней без косточек, обсыпать перцем, сухими травками, упаковать в рукав для запекания (плотно его закрыть и не прокалывать!!!), запечь до мягкости. Мясо тает во рту и вкуса вишни не чувствуется, просто оно очень сочное.

Мясо с овощами Любое мясо мелко нарезать, обжарить с луком, на стадии полуготовности добавить нарезанный брусочками картофель, морковь, много зелени и щедро заправить лимонным соком, тушить до мягкости. Пропорции свободные.

Ленивые голубцы Любое мясо либо нарезать очень мелко, либо прокрутить через мясорубку, обжарить тна сковороде, добавив тертую морковь, нарезанный лук и пару помидорин. Все это отставить. Отдельно отварить нашинкованную капусту и отдельно отварить 2 пакетика риса. Когда капуста будет готова, туда положить промытый рис и обжаренный фарш. ВСе перемешать и потомить еще пару минут. Вместо помидоров можно положить томатную пасту, но домашнюю — чтоб соли не было.

Фаршированные помидоры Для начинки: любое отварное мясо перекрутить на мясорубке, добавить нарезанную зелень, отварное яичко, немного чеснока и пару ложек сметаны или домашнего майонеза.Из помидорин вынуть сердцевину и нафаршировать начинкой.

Печеночный паштет Паштет 1. КлассическийСостав: прибл.300 г. печени говяжей,1 небольшая морковь, большая луковица, перец черный,слив.масло,желательно 2-3 стол.ложки куриного бульонаПриготовление: печень очистить от пленок и сосудов(разделать кусочками), морковь и мелко порезанную половину луковицы потушить(или печень отварить,остальное пассеровать) в глубокой сковороде до готовности, остудить, добавить порезанный оставшийся лук. Если есть блендер — в блендере все взбить до получения однородной массы, если нет, то 2-3 раза пропустить через мясорубку.Добавить в полученную массу перец, немножко слив.масла и, если есть бульон.Хранить в холодильнике в баночке, пласт.контейнерах и пр.Можно укатать в фольгу или пленку))украшать зеленью.По желанию можно добавить в готовый паштет рубленые яйца, зелень или же шампиньончики мелко рубленые,пожаренные на слив.масле.

Паштет 2. Для гурманов Приготовление такое же, но берется куриная печень, или же куриная печень напополам с говяжей. Если печень куриная для паштета отваривается, то остается очень вкусный и нежирный бульончик на домашнюю лапшу (особенно если варить потрошки вкупе с печенкой).

Печеночные оладушки Говяжью печень прокрутить через мясорубку, туда же прокрутить пол-луковицы и небольшой размоченный кусочек белого хлеба или батона. В фарш можно добавить 1 яйцо. Масса не должна быть густой. Выпекать на сковороде как оладьи. Подавать можно с рисом, картошкой, макаронами, а можно просто положить на хлеб как бутерброд. Очень вкусно!

Блюда из курицыКуриные зразы Куриное филе смолоть в фарш, лучше всего в процессоре до шара (когда масса сбивается), туда же тертый лук в кол-ве 2-3 шт, белый перец, можно размоченную в сливках булку (я обычно обхожусь без нее по причине отсутсвия таковой).Выкладываем лепешки из массы на полиэтиленовую пленку, фаршируем любой по вкусу начинкой (рис с яйцом и зел.луком, грибы, гречка, отваренные рубленые кальмары и все, на что хватает фантазии), формируем котлетки и выкладываем на противень. Запекаем минут 20, потом можно залить соусом типа бешамель или для ленивых просто сметаной и запечь еще. Аналогично из любого другого мяса, но куриные — самые нежные.Из того же фарша делаются кнели — масса набирается столовой ложкой, другой ложкой выталкиваем ее в кипящую воду, отваренные кнели можно протушить в любом соусе. Либо просто приготовить паровые котлеты Можно добавить в фарш любую зелень по вкусу — зел.лук, укроп, петрушку, базилик на этапе процессинга.

Куриные оладьи с овощами Куриное филе режем мелкими кубиками или плосками, чем мельче, тем лучше. Трем пару луковиц, добавляем в мясо и оставляем на полчаса. 2-3 картофелины + 1-2 моркови трем на крупной терке в комбайне либо режем мелкой соломкой. Все смешать, приправить содой на конч. ножа, лим.соком и нарубленной зеленью, вымешать и жарить с двух сторон как оладьи (масла можно минимум, главное — раскаленная сковородка). Подавать со сметаной/несладким йогуртом.См. Куриный пирог — для мужа, потому как с соленым сыром

Домашние пельмени Удивительно, но на той стадии, когда хлеб уже кажется соленым и в покупной выпечке вы чувствуете соль ^), можно делать домашние пельмени – это очень вкусно без единого грамма соли! Главное – выбрать время.Тесто:1 яйцо, вода/молоко пол-кружки, мука. Когда будет густо, вымешиваем уже руками на доске, посыпая ее при необходимости мукой, пока не начнет отлипать. Количество теста будет зависеть от количества воды/молока.Фарш: лучше домашний из проверенного мяса (свинина плюс говядина или как нравится), туда перец черный и лук репчатый. Теоретически можно добавить зелени – сельдерей, укроп, кинза.Лепим пельмени и отвариваем в воде с лавровым листиком. Едим без бульона

Блюда из рыбыРыба в овощах Взять филе рыбы (не принципиально какой, я использовала хека), морковь и лук. На 700г филе — 2 средние моркови и 2-3 средние луковицы.На большом огне обжарить филе и отложить его в сторону. Нарезать лук и обжарить на сковородке, к нему же добавить морковь, натертую на крупной терке. Когда овощи протушены, разобрать филе рыбы на небольшие кусочки и забросить в овощи. Для варианта бессолевой диеты — добавить немножко коричневого сахара, он придаст пикантную сладость, а для мужа — сладкого кетчупа. И потушить все вместе еще минут 5-10. Уплетается очень быстренько!

Рыба в кляре из лимона и грецких орехов Нужно:филе рыбы (судак, но можно заменить любой другой)для панировки:1 лимон50г панировочных сухарей50г толченных грецких орехов2 яйца100г мукиФиле рыбы полить соком лимона, оставить на 5-10 минут. Перед жаркой обвалять сначала в муке, потом в яйце с перцем, затем в панировке (сухари + толченные грецкие орехи + натертая цедра лимона). И на сковородку до готовности!

Семга/форель Филе рыбы нарезать на порционные куски, обсушить, посыпать сухим укропом и белым перцем. Обжарить на раскаленной сковороде с каждой стороны по 2-3 мин, влить в неб.количестве белое сухое вино (тем, кто не пьет — лим.сок), немного протомить под крышкой. Лучше всего сочетается с рисом. Как вариант — приготовить то же на гриле, тогда лимонным соком полить с самого начала.

Ледяная Тушки рыбы обезглавить и выпотрошить, лучше еще и выдернуть все реснички по хребту и брюху. Посыпать сушеным базиликом и обжарить на небольшом огне в слив.масле под крышкой.

Стерлядь Тушки выпотрошить, брюшко набить свежим базиликом, отварить на пару или запечь в духовке.

Речная форель/дорадо или любая мелкая деликатесная рыбка Тушки выпотрошить, отрезать головы. Обжарить на сковороде или на гриле сбрызнутые маслом кусочки овощей — баклажана, цуккини, помидора, сладкого перца, можно предварительно обсыпать их сухой травкой. Вложить в брюшко рыб по 3 кусочка разных овощей, обмазать туши сметаной и запечь в духовке до корочки. Как вариант — не обмазывать и запечь в фольге/рукаве.

КальмарТушку кальмара отварить в воде, порезать соломкой, переложить на сковороду, добавить две-три капли оливкового масла, а через пару минут две-три столовые ложки сметаны. Чуть потушить. Вкусно — с ума сойти, а соль в принципе не нужна. И готовится блюдо не больше 15-20 минут.Как вариант можно предварительно в оливковом масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук и в нем уже обжаривать кальмары.

Рецепты из креветок.Выяснилось неожиданно, что некоторые уверены, что креветки невкусно есть несолеными. А вот и вкусно! Предлагаю два варианта – бюджетный и бизнес их можно менять местами, делать обычные в чесноке или королевские в кляре – все очень вкусно.Из королевских (тигровых/гигантских – главное, чтобы они были большие зеленые (не вареные) см по 10 длиной)40 шт креветок в панциреЧеснок 8-10 зубчиковТоматная паста либо Помито, либо самодельная из помидорОливковое масло около 100 млРежем не мелко, не крупно чеснок, обжариваем его в нагретом оливковом масле под крышкой 2-4 минуты. Креветки не размораживая выкладываем туда же. Когда они начнут краснеть, подержать 3 минуты, затем перевернуть, добавить томатную пасту и подержать еще 3 минуты. Огонь от умеренного до сильного.Это рецепт для праздника для двоих. Мы готовим сначала мне, потом мужу подсаливаем соус и в конце добавляем томатного сока вместо помидоров.

Из обычных креветок не праздничный вариант Креветки отвариваем с лимоном, перцем, лавровым листом. Чистим. Готовим кляр: Одно яйцо, молоко, сода треть чайной ложки, мука в зависимости от того, сколько теста вы хотите увидеть на креветках. Получается очень сытно, поэтому не бойтесь поправиться от калорийности.Очищенные креветки складываем в кляр. Ложкой зачерпываем по нескольку штук и жарим на растительном/оливковом масле как оладьи.

Рыба в кляре Рыба любая (я беру минтай или сазан) Кляр как в рецепте для креветок.Рыбу режем на небольшие кусочки примерно 3х3см, выкладываем в кляр и обжариваем в масле. Нужно научиться обращаться с маслом, чтобы потом не пришлось мыть кухню от брызг, но очень вкусно.

ПирогиСемгу режем кубиками или полосками, лук — полукольцами, смешать в миске и посыпать белым перцем, базиликом или сухим укропом. Оставить на полчасаВ качестве начинки можно использовать куриное филе, обжаренное на сильном огне, с луком, грибами. Заранее приготовить дрожжевое тесто без соли, лучше — если слоеное, не делайте с готовым, оно содержит прилично соли. Тесто можно заморозить порционно (сразу после обминания расфасовать по пакетикам и в морозилку), тогда с утра достаете порцию, к вечеру можно печь, либо разморозить в микроволновке. Делим тесто на две части, раскатываем, нижний пласт смазываем раст.маслом, укладываем сырой картофель, порезанный тонкими кружочками, сверху распределяем рыбу и накрываем вторым пластом. Проткнуть дырочки сверху и печь до готовности при 180 гр.

Сладкое Манник 1ст кефира+ 1 ст манки+ 0,5 ч.л. соды — оставить на 20 минутвзбить 2 яйца с 0,5 ст сахара (можно вместо сахара изюм или курагу положить), 4 стол.ложки раст. масла. Все смешать и в смазанную форму. Выпекать ок 40 мин при 180С.Пропитать можно подслащеным кефиром, но конечно вкуснее — сладкой сметаной. Залить сверху и украсить курагой.Отмечена безвредность при ГВ на фоне непереносимости других сладких вещей

Шарлотка 4 яйца1 стакан сахара1 стакан муки4 средних яблокаОтделить белки от желтков, белки взбить со стаканом сахара, не переставая мешать, добавить желтки и муку. В конце добавить нарезанные кубиками(или дольками, или как вам больше нравитсяяблоки. Выпекать при 180градусах, не открывая духовки до готовности (иначе тесто упадет).

Овсяное печеньеСмешать 1.5 ст овсянки (лучше помол помельче), 0.5 ст муки, по 0.5 ст грецких орехов, изюма, сушеной вишни100 гр размягченного масла взбить с 0.5 ст сахара (можно без сахара вообще) и 1 ч.л. тертого имбиря. Постепенно добавить по одному 2 яйца. Добавить овсяные хлопья. Тесто должно быть достаточно крутым, но не рассыпаться.Брать тесто чайной ложкой и отсаживать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать до золотистости, дать остыть на противне, потом снимать острым ножом.

Творожные рогалики 250 г (пачка) творога, 2 яйца, полстакана сахара, гашеная уксусом сода, мука. Начинка — мед с орехами, варенье, мармелад, изюм, яблоко….. Можно и без начинки, тоже вкусно. Замесить тесто, раскатать его на 2 тонких круга, каждый круг порезать на 8 секторов. Каждый сектор смазать растопленным сливочным маслом, положить чуть-чуть начинки (если есть) и скрутить рогаликом, от широкого края к узкому. Печь в духовке полчаса, за 10 минут до готовности слегка полить слив. маслом и при желании чуть-чуть присыпать сахаром.Примечание: полстакана сахара в тесто — это максимум, я обычно кладу половину этого, а если начинка, то меньше. Приятного аппетита )

Творожная запеканка с изюмомТворог 250 гр., Масло сливочное 1 столовая ложка, Крупа манная 1 столовая ложка, Яйцо — 1 шт., сахар — 2 столовые ложки, Изюм распаренный (помыть и залить кипятком минут на 5-7.) — 200 гр., сметана 1 столовая ложка, Сухари панировочные или просто мукаТворог тщательно размять (можно через сито) смешать с маслом, яйцом, манной крупой и сахарным песком. Массу разделить на две части. Половину уложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой. Ровным слоем выложить распаренный изюм и закрыть его второй половиной творожной массы. Верх запеканки смазать сметаной. Запекать в заранее разогретой духовке. Можно подавать со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.Еще одна разновидность этого же рецепта.

Двойная порция: перемешивается 250 гр. творога и 250 гр. творожной массы с изюмом (можно с курагой, черносливом и т.д.). Далее все удваивается как в первом рецепте, кроме сливочного масла — по-прежнему только одну ложку. Масса-то творожная предполагается уже с маслом.

Приятного аппетита!!!

Бессолевая диета для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Обычно бессолевая диета назначается больным с проблемами относительно выведения жидкости. Исключение популярной приправы позволяет им жить без отеков и боли в почках. А вот в индустрии красоты этот прием используется как способ быстро снизить вес в самые короткие сроки. Говорят, в Голливуде мало кто употребляет обычную белую соль, в ходу все больше заменители из водорослей и трав. Отказ от привычного ингредиента еды позволяет не только быстро избавиться от отеков, но и сделать более четкими контуры лица. Правда, медики, все-таки, считают, что для нормального баланса жидкостей в организме вам нужны 3-4 г NaCl ежедневно.

Меню бессолевой диеты

Обычный бессолевый рацион не для похудения, в общем-то, предполагает употребление всех тех продуктов, которые вы готовите для себя в «нормальной жизни».

Исключаются:

• консервы всех видов;
• готовые салаты, соки, закуски, блюда и соусы из общепита или супермаркета;
• хлеб и даже сладкая выпечка, она тоже содержит соль.

Если брать классическую бессолевую диету для похудения (не т.н. «японскую») к этим ограничениям добавятся некоторые правила.

• Вы составляете рацион на неделю. В один из дней разрешается употребление 3 порций каш на воде без соли, 2 порций фруктов, 3-5 порций овощей, 1-2 порции мяса или рыбы, плюс напитки. В один из дней – только 3 порции мяса или рыбы плюс 5 порций овощей. В остальные дни – 1-2 порции каш из цельного зерна на воде, 1 порция молочных продуктов, 2 порции мяса или рыбы, 4-5 порций овощей и 1-2 – фруктов;
• Каши и фрукты употребляются строго до 16 часов;
• Вес одной порции для женщин составляет 100 г, для мужчин – 150 г. Спортсмены обоего пола могут увеличить порцию на 50-100 г, под спортом понимаются регулярные интенсивные занятия, общей продолжительностью не менее 6 часов в неделю, а не получасовые зарядки для похудения;
• Обычно питание дробное, т.е. вес одной порции не превышает 300 г, а частота приемов пищи – каждые 3 часа;
• Примерный шаблон на день: 1 прием – 100 г творога, 1 яблоко; 2 прием – 100 г каши с растительным маслом; 3 прием – тушеные овощи, куриная грудка, 100 г риса коричневого; 4 прием – овощи в виде салата либо несладкий фрукт; 5 прием – 100 г рыбы, салат. Соответственно, в «углеводный» день можно добавить каши в первый и третий прием пищи, увеличив, тем самым, обеденную порцию, а в «белковый» день – выбросить кашу и заменить ее чем-то вроде белкового омлета с овощами;
• Дополнительно для наступления быстрого эффекта исключаются все напитки на основе кофе, колы. В день следует выпивать 2-3 л воды с пониженным содержанием натрия – детской или даже дистиллированной. Алкоголь строго исключается;

Иногда для еще более быстрого наступления нужного эффекта, полностью исключают и сложные, и простые углеводы. Эта версия бессолевой диеты делится на 2 этапа:

Меню на первом этапе (3-4 недели) включает в себя молочные продукты и фрукты ограничено. Например, 1 прием – 100 г творога, 100 г ягод, 2 прием – 100 г минтая, 200 г овощного салата или огурцов, 3 прием – зеленый коктейль из сельдерея и листовых овощей, 100 г куриной грудки, 5 прием – 100 г куриной грудки плюс 1 помидор; 6 прием – 100 г творога, 1 стакан кефира. Периодически творог можно заменять яичными белками.

Меню на втором этапе (1-2 недели) исключает молочные продукты и включает 1 «загрузочный» день на весь период. Основное меню – 6 приемов пищи, каждый из которых состоит из 100 г белков яйца, куриной или индюшачьей грудки или говядины, и 100-300 г некрахмалистых овощей. Дополнительно принимаются омега-три в капсулах, или рыбий жир в жидком виде, до 36 г/сут. В загрузочный день едят 4-6 порций каши на воде, плюс любые овощи и 2-3 фрукта плюс 1-2 порции белковой пищи.

Японская бессолевая диета

Обычно под этим названием фигурирует японская диета на 14 или 13 или 7 дней, рассмотренная в соответствующей статье.

Существует, правда, второй вариант меню. Придерживаться диеты следует тоже 14 дней, за это время гарантируется уменьшение веса на 3-5 кг.

Схема составления меню довольно проста:

• Завтрак – отсутствует. Пейте крепкий зеленый чай или кофе, в количестве не более 150 граммов. Когда голодно – добавьте к этому сухарик.
• Обед – чередуйте овощное блюдо (жареные кабачки, морковный салат, тушеное овощное рагу и т.п.) в первый день, 2-3 фрукта во второй, и 100 г белковой пищи плюс овощи в третий.
• Ужин – чередуйте 100 г мяса/рыбы с овощами в первый день, 100 г яиц плюс 10 г сыра и овощи во второй, и только овощи либо фрукты в третий.

Рецепты бессолевой диеты

Соль чесночная

10 головок чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла.

Чеснок начистить, смазать маслом противень для выпечки, выдавить чеснок специальной «давилкой» на противень очень тонким слоем. Сушить в духовке при температуре 100 градусов 2-3 часа, либо больше, это зависит от модели самой духовки. Ссыпать в бумажный пакет, использовать как соль.

Соль лимонная

200 г мелкой фукусовой сечки, 1 лимон.

Рассыпать водоросли на противне, выжать сок из лимона, полить так, чтобы вся масса была промочена соком. Высушить при комнатной температуре, хранить в банке или стеклянном пакете.

Салатная заправка

4 столовые ложки оливкового масла, 100 г мелко нарезанного базилика, сок 1-2 лимонов.

Базилик выложить в стеклянный сосуд, залить маслом и настаивать 2-3 суток в холодильнике. Перед употреблением в пищу, масло процедить и смешать с соком лимона.

Рыба в фольге

400 г филе форели, лосося или кижуча, 2 лимона, семена укропа, фольга для запекания.

Разрезать рыбу на порционные куски, лимон вместе с кожурой – на тонкие ломтики, обложить каждый кусочек рыбы лимоном и обсыпать семенами укропа, запаковать в фольгу, запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Минтай на подушке из овощей

2 морковки, 1 луковица, 100 г тертого корня сельдерея, пучок укропа, 400 г филе минтая, сок 1 лимона, 1 столовая ложка оливкового масла.

Сок лимона выжать в 1 л воды, вскипятить и быстро обварить рыбу до полуготовности. Масло разогреть в плоском казане, добавить мелко нарезанные овощи, слегка обжарить, долить остатками рыбного бульона, выложить рыбу. потушить 10-20 минут.

Куриная грудка в томатном соусе

500 г помидоров, пучок базилика, 400 г куриной грудки, 1-2 красные луковицы, 1 столовая ложка масла, лучше кунжутное, 1 лимон.

Помидоры вместе с луком и базиликом обжарить в масле, долить водой и тушить до получения однородной массы. Лучше предварительно бланшировать помидоры кипятком и очистить от кожицы. Лимонный сок выжать в 1 л воды, сварить грудку, выловить, нарезать полосками и 10 мин потушить в томатном соусе.

Кабачки тушеные

1 кг кабачков, 100 г корневого сельдерея, 100-200 г лука-шалота, лавровый лист, черный молотый перец или смесь перцев, 1 столовая ложка кунжутного масла.

Кабачок режем кольцами, сельдерей – кубиками. Быстро обжариваем все овощи в кунжутном масле, доливаем водой, и тушим до готовности.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Плюсы: быстрая потеря веса, улучшение работы почек, лучше переносится увеличение количества белка в рационе.

Минусы: возможна перегрузка выделительной системы, отеки после отмены диеты, нарушение водно-солевого баланса.

Результаты бессолевой диеты и отзывы о ней

Типичный результат 4-6 недельного курса – снижение веса более, чем на 10 кг. Однако отзывы сидевших на диете свидетельствуют о том, что переносится она гораздо хуже, чем обычные рационы с умеренно подсоленной пищей.

Важно: прежде чем сесть на бессолевую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Диета без соли (бессолевая диета) с меню на 15 дней

Ограничение соли может способствовать очень быстрому похудению. Поваренная соль полезна и необходима для организма человека. Ежедневно нужно принимать 5-8 грамм соли, что возмещает потерю хлорида натрия, который выделяется с мочой.

Многие люди не знают, что большое количество соли вредно для организма, поэтому, намного превышают ее суточную норму. Это приводит к тому, что хлорид натрия задерживается в организме, появляются отеки и повышается артериальное давление.

В чем польза соли

Соль участвует в некоторых процессах жизненно важных для организма, поэтому полностью отказываться от соли глупо, если не заменять ее, как минимум.

Соль расщепляет глюкозу, что необходимо для нормальной выработки инсулина. Именно натрий является одним из участников расслабления мышц, что просто необходимо для того, чтобы они работали.

Для правильного переваривания пищи, в желудке должны вырабатываться естественная соляная кислота, которая и расщепляет еду. За ее образование тоже отвечает соль. Благодаря правильному пищеварению витамины и минералы попадают в кровь.

Итак, получается, что соль полезна, однако, не в тех количествах, в которых мы привыкли ее употреблять.

Какое количество соли необходимо человеку

Считается, что для нормальной жизнедеятельности взрослому человеку нужно от 4 до 6 грамм соли в сутки, что означает примерно одну чайною ложечку без верха. А вот в Советском Союзе, авторы книг о вкусной и здоровой пище выдавали другую цифру: 2 грамма в сутки.

Соль постоянно выходит из организма человека вместе с потом (примерно 1-2 грамма/сутки), с калом и мочой (примерно 4 грамма/сутки), но совершенно не стоит думать о дефиците этой составляющей.

Ведь соль содержится и в мясе, и в сыре, и в овощах, и еще во многих других продуктах, которые мы употребляем каждый день. Оказывается, что даже если питаться одними только фруктами, человек получит около 1 грамма соли в сутки.

Правила бессолевой диеты

Продолжительность бессолевой диеты составляет от 4 до 15 дней.

Солить еду можно, но только немного, и не во время приготовления, а уже готовое блюдо.

Необходимо придерживаться дробного питания: кушать 5 раз в день небольшими порциями и ничего не есть после 19:00.

Тем, кто привык к пересоленной пище, можно добавлять в блюда лук, чеснок и травы. Это усилит натуральный вкус еды и поможет выработаться новым пищевым привычкам. Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп, карри, мята, имбирь, орегано, лимон и апельсиновый сок также прекрасно справятся с этой задачей.

Фрукты и каши можно употреблять только до 16 часов.

Вес одной порции не должен превышать 100 г для женщин и 150 г для мужчин. Спортсмены могут увеличить порцию на 100 г, но только если они интенсивно занимаются не меньше 6 часов в неделю, а не просто делают легкую зарядку для похудения.

Алкоголь строго исключается.

В день (обязательно!) следует выпивать 2-3 литра воды, желательно дистиллированной.

Обезжиренное молоко допускается в небольших количествах.

Хлеба — не больше 200 г в день, и только в виде исключения.

Всегда вставайте из-за стола с легким чувством голода — это бодрит и гарантирует, что вы не переели.

Популярные разновидности бессолевых диет

Бессолевые методики похудения имеют множество разновидностей.

Японская бессолевая диета

Очень строгой и жесткой является японская бессолевая диетическая программа, рассчитанная на 7 дней. По отзывам, на ней можно потерять до 7 кг избыточного веса.

Меню следующее:

Существует также и двухнедельный вариант этой программы похудения.

Бессолевая диета на четыре дня

За время такой диеты можно сбросить пять килограммов лишнего веса.

☀ Первый день:

В течение дня необходимо есть только отварной картофель без соли и приправ, пить напитки без сахара.

☀ Второй день:

На протяжении дня нужно употреблять исключительно макароны без соли, масла и приправ, пить несладкие напитки.

☀ Третий день:

Кушать в течение дня отварную курицу без кожи и жира, соли и специй, пить напитки без сахара.

☀ Четвертый день:

Едим весь день отварной картофель и пьем несладкие напитки.

Во время такой диеты употребляйте вышеуказанные продукты в умеренных количествах.

Вариант бессолевой диеты на 15 дней

☀ Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.

☀ Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.

☀ Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.

☀ Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.

☀ Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.

Продукты на бессолевой диете

Можно употреблять

• ржаной хлеб и сухари
• супы, только на овощном или фруктовом бульоне
• нежирную говядину, птицу и рыбу
• каши их разных круп
• сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры)
• сладкие фрукты и ягоды
• яйца (не более одного в день)
• кисели, компоты, желе
• молоко, творог, неострый сыр
• изюм, курага, урюк, инжир
• зеленый чай

Нельзя употреблять на бессолевой диете

• все жареное и жирное
• острое и копченое
• соленья и маринады
• рыбные и мясные бульоны

Рецепты для бессолевой диеты

Овощной суп

Нарежьте:

• 10 редисок
• 2 стебля сельдерея
• 2 огурчика

Разложите всё по тарелкам.

Возьмите 3-4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере.

Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Овощно-фруктовый салат

Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу.

Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам.

Смешайте мед (1 столовая ложка), оливковое масло (3 столовые ложки) и яблочный уксус (1 столовая ложка) и заправьте салат.

Куриные оладьи с овощами

Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.

Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте.

Чуть-чуть соды, зелени и лимонного сока по вкусу.

Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке. Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном

Возьмите:

• филе любимой рыбы
• 50 грамм сухарей для панировки
• 1 лимон
• 2 яйца
• горсть очищенных грецких орешек
• 100 грамм муки

Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.

После этого можно приступать к приготовлению.

Что будет если переусердствовать с бессолевой диетой

Слишком продолжительное соблюдение бессолевой диеты может вызвать нарушения обмена веществ из-за недостатка натрия и хлора (компонентов поваренной соли), в результате происходит обезвоживание, ухудшение усвоения питательных веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), судороги (чаще — в икроножных мышцах). Поэтому крайне важно соблюдать временные ограничения бессолевой диеты.

Читайте ещё:

Бессолевая диета

Название «бессолевая диета» отпугивает многих, ведь все сразу представляют безвкусную еду и пресные блюда, но это как раз не обязательный пункт. Да и соль не исключается из рациона полностью. Натрий играет важную роль в регуляции многих жизненных процессов, особенно в сохранении равновесия кислот в организме и поддержании уровня воды.

© DepositPhotos

Эта диета полезна не только для похудения, она, скорее, лечебная и нужна людям, страдающими определенными заболеваниями. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, почему диета без соли так полезна, как соблюдать ее, не навредив организму, и кому она просто необходима.

Бессолевая диета

По статистическим данным Международной организации медиков, каждый второй человек ест пересоленную пищу. Потребление поваренной соли в три раза превышает норму. Ежедневно мы должны потреблять не более 5 г соли, а мы съедаем более 15. Многие продуты могут быть пересоленными, хотя мы этого и не замечаем: сыры, копчености, консервы. Обычные продукты и так содержат натрий. Это значит, что соль попадает в наш организм, даже если мы не солим пищу.

© DepositPhotos

Бессолевая диета, или лечебный стол № 7, — это щадящая диета. Ее должны придерживаться люди с заболеваниями сердца и сосудов, при декомпенсации и в тех случаях, когда происходит задержка жидкости в организме. Она рекомендована также людям с повышенным кровяным давлением, а также при заболеваниях почек.

Организм здорового человека сам способен справиться с избытком натрия, но при всех этих болезнях соль не выводится, задерживая воду. Из-за этого появляется отечность и повышается риск развития гипертонии.

© DepositPhotos

Давай разберемся в тонкостях лечебного стола № 7. Чаще всего он назначается людям, страдающим болезнями почек (хронический нефрит). При таком режиме питания нужно готовить пищу в отварном или запеченном виде. Калорийность диеты должна быть не менее 3 500 ккал в сутки. Пищу желательно принимать 4–6 раз в день.

Вся пища готовится без поваренной соли. Если проблемы только с почками, то ее количество не должно превышать 2–3 г в сутки. При повышенном давлении пищу нужно готовить вообще без соли. Также стоит ограничить употребление продуктов с высоким содержанием натрия. Кроме того, стоит ограничить потребление белка.

Продукты под запретом

1. Мясные, рыбные и грибные бульоны.
2. Жирные сорта мяса и птицы, колбасы, сосиски, копчености, консервы.
3. Жирные виды рыбы, соленая и копченая рыба, икра, консервы.
4. Сыры, бобовые, шоколад.
5. Лук, чеснок, редька, щавель, шпинат, маринованные и квашеные овощи.
6. Острые и жирные закуски, соусы, горчица, хрен.
7. Крепкий кофе, какао и минеральная вода.

© DepositPhotos

Как выжить без соли

Многие не представляют себе еду без соли и думают, что она совершенно безвкусна, но это не так. Улучшение вкусовых качеств можно достичь за счет правильного подбора продуктов и технологии приготовления блюд. Без соли, например, хороши картошка и гречневая каша. Почти все овощи можно спокойно есть без соли. Это помогает почувствовать настоящий вкус продуктов.

Чтобы сгладить отсутствие соли, можно использовать специи: кориандр, смесь перцев, пряные травы, тмин и многие другие. Также можно компенсировать соль кислым привкусом, добавляя в еду кислое молоко или сметану. Приправить блюда можно также майораном, лавровым листом или укропом.

© DepositPhotos

При этой диете можно без ограничений употреблять углеводы: макароны, хлеб, запеканки, рис, но всё это должно быть без соли. Выпечку можно готовить самому, но тогда лучше не добавлять соду или разрыхлитель, ведь они также содержат натрий. Из жиров лучше употреблять растительные масла.

На самом деле готовить блюда для бессолевой диеты довольно просто, если приспособиться. А теперь обещанное меню на неделю.

Меню бессолевой диеты

1. День 1-й
   Завтрак: кофе с молоком, творог, бессолевой хлеб, растительный жир (маргарин).
   Второй завтрак: печеное яблоко.
   Обед: картофельный суп или печеный картофель, жаркое из лука, салат из помидоров, пирожное «Наполеон».
   Полдник: отвар шиповника, бессолевой хлеб, джем.
   Ужин: печеный картофель, лиственный салат с йогуртом, творог с фруктами.

   © DepositPhotos

2. День 2-й
   Завтрак: кофе с молоком, творог, бессолевой хлеб, растительный жир (маргарин).
   Второй завтрак: апельсин или яблоко.
   Обед: укропный суп с картофелем, цыпленок, запеченный с цветной капустой, ореховое пирожное.
   Полдник: чай с молоком, кекс.
   Ужин: шарлотка с яблоками и творогом, чай.

   © DepositPhotos

3. День 3-й
   Завтрак: отвар шиповника, 1 яйцо, бессолевой хлеб, маргарин.
   Второй завтрак: клубника или помидоры, зеленый сладкий перец, несоленый хлеб.
   Обед: овощной борщ, булочки с кремом.
   Полдник: кофе с молоком, несоленый хлеб.
   Ужин: цыпленок на гриле, рис, фруктовый салат.

   © DepositPhotos

4. День 4-й
   Завтрак: кофе с молоком, творог, бессолевой хлеб, джем.
   Второй завтрак: тертая морковь с яблоком и лимоном.
   Обед: фруктовый суп, жаркое из говядины, картофель, свекольный салат.
   Полдник: клубника со взбитыми сливками.
   Ужин: овощное рагу, компот, яблочный рулет.

   © DepositPhotos

5. День 5-й
   Завтрак: чай с молоком, бессолевой хлеб, маргарин.
   Второй завтрак: творог.
   Обед: суп из порея, фруктовые крендельки в панировке.
   Полдник: молоко, хлеб без соли, масло, джем.
   Ужин: говядина с овощами, рис.

   © DepositPhotos

6. День 6-й
   Завтрак: кофе с молоком, творог, хлеб, джем.
   Второй завтрак: фрукты.
   Обед: томатный суп с рисом, говядина, салат из сельдерея с яблоком, картофель с тмином, фруктовый кисель.
   Полдник: йогурт с джемом.
   Ужин: рисовая запеканка с малиновым сиропом.

   © DepositPhotos

7. День 7-й
   Завтрак: чай с лимоном, хлеб, маргарин, мёд.
   Второй завтрак: какао, кекс.
   Обед: суп из цветной капусты, вырезка с брусникой и картофелем, ореховый торт.
   Полдник: фрукты и компот.
   Ужин: запеканка из цветной капусты, но без соли, салат.

   © DepositPhotos

Чаще всего врачи советуют соблюдать диету 14 дней. Можно перейти на такой режим питания на постоянной основе, но усердствовать также не стоит. Ведь недостаток соли может нанести вред организму. Благодаря бессолевой диете ты сможешь избавиться от пары лишних килограммов, а еще от отеков, восстановить водно-солевой баланс и поправить здоровье.

Ко всему нужно подходить с умом, особенно к выбору диеты. Обязательно проконсультируйся с врачом, чтобы избежать непредвиденных проблем со здоровьем.

Хотелось бы тебе узнать рецепты блюд для бессолевой диеты? Если да, дай нам знать в комментариях!

Автор статьи

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

меню, рецепты, результаты. Бессолевая диета при беременности.

Соль полезна и необходима для жизнедеятельности всех живых существ. Правда ее избыток, как в прочем и недостаток, в организме губителен. Норма потребления соли в сутки – это 10 – 15 грамм, средний человек превышает данную норму примерно в 2 раза, что не может положительно сказаться на его здоровье, поэтому бессолевая диета не только поможет похудеть, но и принесет пользу. Считается, что количество соли, необходимое для стабильной работы организма, человек может получить из натуральных продуктов, а всевозможные колбасы, чипсы, майонез и т.п. способствуют нарушению процессов жизнедеятельности и становятся предпосылкой к появлению отеков, избыточному весу и повышению артериального давления. Если совсем отказаться от соли, это приведет к нервным и психическим заболеваниям, нарушению обмена веществ, анорексии и остеопорозу. Бессолевая диета не подразумевает полного отказа от соли, она лишь призывает Вас использовать ее в небольших количествах в конце готовности блюд и не злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество соли. Полный отказ от соли губителен для организма, поэтому долго сидеть на бессолевой диете нельзя.

Основные правила бессолевой диеты:

1. Кушайте 5 раз в день небольшими порциями.
2. Готовьте продукты на пару и откажитесь от жарки.
3. Основной принцип приготовления практически для всех блюд таков, что соль нужно добавлять в самом конце готовности или уже в готовом виде.
4. Масло следует добавлять уже в приготовленное блюдо.
5. Используйте при приготовлении блюд различные травы, чеснок и лук.

Запрещенные продукты:

все жареное, жирное, острое, копченое, кислое, маринады, соления, бульоны из рыбы и мяса, свинина, баранина, кондитерские изделия, орешки, чипсы, колбасы, другие блюда с высоким содержанием соли.

Разрешенные продукты:

сырые и вареные овощи, творог, йогурт, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, фрукты, сухофрукты, ягоды, нежирная рыба и мясо, яйца, овощные бульоны, ржаной и пшеничный хлеб, кисель, чай, каши.

Меню для бессолевой диеты на 15 дней

Помимо перечисленных продуктов, при диете необходимо пить много воды (1,5 – 2 литра в день) или зеленого чая (допускается с медом).

Итак, меню для бессолевой диеты на 15 дней представляет собой 5 этапов, каждый по 3 дня, в который разрешается употреблять определенный тип продуктов:

1 этап – первые три дня питаемся исключительно куриной грудкой без кожицы, по 500 грамм в день. Не забывайте, что эту порцию нужно разбить на 5 приемов пищи.

2 этап – следующие три дня кушаем нежирную рыбу, также 500 грамм в сутки.

3 этап – эти три дня варим кашку на воде или обезжиренном молоке, без сахара и соли, добавляйте немного меда для вкуса. Разрешенная порция 250 грамм крупы в сухом виде.

4 этап – кушаем 3 дня все овощи в сыром и вареном виде, кроме картофеля, но не более 2 кг. в день.

5 этап – этот этап можно назвать очищающим – в течение последних трех дней диеты питаемся исключительно фруктами, за исключением бананов, съедайте не более 2 кг. за день.

Если такое поэтапное меню Вам не по нраву, можете питаться 10 – 13 дней, согласно правилам, пять раз в день, порции еды должны умещаться в Вашу ладошку, старайтесь питаться сбалансированно, чтобы не чувствовать слабость и вялость.

Рецепты для бессолевой диеты

Овощной суп. Нарежьте 10 редисок, 2 стебля сельдерея, 2 огурчика, раздавите 2 зубчика чеснока, разложите по тарелкам. Возьмите 3 – 4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере. Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Овощно-фруктовый салат. Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу. Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам. Смешайте мед (1 ст. ложка), оливковое масло (3 ст. ложки) и яблочный уксус (1 ст. ложка) и заправьте салат.

Куриные оладьи с овощами. Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса. Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте и капните чуть-чуть соды, зелень и лимонный сок по вкусу. Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке. Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном. Возьмите филе любимой рыбы, 50 грамм сухарей для панировки, 1 лимон, 2 яйца, горсть очищенных грецких орешек, 100 грамм муки. Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи. После этого можно приступать к приготовлению.

Бессолевая диета при беременности

Избыток соли в организме приводит к отекам и припухлостям, как известно этим недугом часто страдают беременные девушки. Отеки возникают вследствие того, что излишки соли задерживают жидкость в организме, и она накапливается.

Ни в коем случае беременным нельзя сидеть на поэтапной диете, просто старайтесь следовать всем правилам бессолевой диеты, меню может быть примерно таким:

Завтрак:

• манная каша и чай;
• кофе с молоком;

Ланч:

Обед:

• борщ, тушеное мясо с макаронами и фрукт;
• тушеная телятина с овощами, печеный картофель;

Полдник:

• булочка с молоком или кефиром;
• малиновый суп с клецками из манки;

Ужин:

• котлетки из нежирной рыбы, картофель и молоко;
• шарлотка с молоком.

Результаты бессолевой диеты

Как мы уже говорили, бессолевая диета приносит – при ее использовании без фанатизма – отличные результаты, связанные не только с уменьшением веса, но и с восстановлением водно-солевого баланса в организме. Сколько Вам удастся сбросить за отведенные 10 — 15 дней зависит исключительно от Вашей сознательности и особенностей организма. Обычно за этот срок удается снизить вес на 5 – 8 килограмм, что звучит очень и очень заманчиво. Выходить из диеты стоит очень осторожно, кушайте овощи и фрукты, продолжайте заменять соль травами и зеленью, может быть, Вы к ним настолько привыкните, что и не захотите возвращаться к соли. Кушайте тушеное или приготовленное на пару мясо и рыбу.

Бессолевая диета — 5 эффективных вариантов | Журнал «По-женски»

Соль – незаменимый ингредиент в приготовлении пищи. Она необходима нашему организму. Но вместе с тем, соль является и источником наших проблем, особенно в борьбе с лишним весом, да и со здоровьем тоже. Чем же, так вредит соль организму?
Соль имеет свойство задерживать в организме жидкость, а это тормозит обмен веществ, стало быть, создает некоторые сложности в борьбе с лишним весом.
Бессолевая диета основывается на принципе, восстановить водно-солевой обмен в организме.
Питание без соли не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и очищает от шлаков организм, омолаживает его.
Существует не один вариант такой диеты, вы наверняка слышали о восточном варианте, ныне известную, как японская бессолевая диета, но это отдельный разговор. Перейдем к нашим вариантам способным помочь сжечь жир и омолодить наш организм.

Бессолевая диета для похудения

Эта диета очень эффективна при ожирении. Используя данную методику питания нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Все блюда готовим без соли

Пищу принимаем 4-5 раз в день и малыми порциями

Из-за стола встаем с чувством легкого голода.

-Готовим все, что вам нравится, но без соли и из рекомендованных продуктов.

Допустимые продукты:

1. Ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день)
2. Супы на слабом рыбном или овощном отваре
3. Мясо и рыба нежирных сортов
4. Овощи:
   • капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры, морковь, свекла, картофель.
5. Фрукты и ягоды
6. Молочнокислые продукты, желательно низкой жирности.
7. А также яйца, масло (не более 10 г в день)
8. Чай и кофейный напиток.

На время бессолевой диеты полностью исключаем:

1. Крупы, макаронные изделия
2. Сдобу, сахар, варенье
3. Виноград, арбуз, бананы
4. Пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.

Примерное меню на один день

Завтрак

Салат из моркови с яблоком, 1 яйцо, кофейный напиток с цикорием

Второй завтрак

Груша

Обед

Овощной суп, 1 кусочек хлеба, чай.

Полдник

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

Ужин

Судак, запеченный в молочном соусе, зеленый чай.

На ночь

1% кефир

Следующий вариант бессолевой диеты

Диета рассчитана на 15 дней:
Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.
Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.

Далее:

• Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.
• Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.
• Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.

Четырех-дневная бессолевая диета

Эта диета простая, легко переносится, эффективна и длится всего 4 дня! А вес можно сбросить аж на 5 кг! К тому же, эта диета прекрасно подойдет для тех, кто не любит готовить или у кого просто-напросто нет времени готовить!
На время диеты необходимо отказаться от сахара и масла, и, естественно, коль бессолевая диета, то от соли, само собой разумеется.
А, что порадует тех, кто любит кушать, так это то, что кушать можно не ограниченно! Но не спешите прыгать от счастья, есть можно только тот продукт, который рекомендован для этого дня! Переживать тоже не стоит, диета – то длится всего 4 дня.

1 день

• Отвариваем и едим картофель, без соли, масла, пряностей. Просто картофель!
• Пьем напитки без сахара.

2 день

• Отварные макароны без любых добавок, и без соли.
• Напитки без сахара.

3 день

• Отварная курица,
• Несладкие напитки.

4 день

Повторяем первый день, то есть вареный картофель, напитки без сахара.
Чтобы сохранить и закрепить, полученный результат – не переедайте!

Бессолевая диета и вымоченный рис

В течение одного месяца употребляйте вместо завтрака вымоченный рис, при этом вы должны сбросить минимум 10 кг.
При вымачивании зерен риса, вымываются крахмал и другие вещества. Рис становится как бы полым внутри. Попав в организм, такой «облегченный» рис втягивает вредные вещества. А это и обеспечивает очищение организма. Благодаря этому у вас должны исчезнуть суставные боли, появится легкость и свобода движений.

Как вымочить рис

Вымачивание риса, это своего рода ритуал, чем тщательнее он будет промыт, тем меньше он будет иметь крахмала и других примесей.
2 столовые ложки риса промыть и залить 200 г чистой воды, через сутки промыть и снова залить чистой водой и так четыре дня. На 5-ый день, слив воду, рис можно есть.
Поставив вымачиваться первую порцию риса, на следующий день ставите вторую порцию. На второй день третью порцию и так далее, чтобы рис был на каждый день.

Бессолевая диета наших бабушек

Для этой диеты можно использовать пшено, овес, рожь, овес, гречку, ячмень.
Десять дней варим кашу на воде с любой из этих круп. Едим в течение дня, тщательно пережевывая каждую порцию. Пить нужно как можно меньше.
Вы не только потеряете лишние килограммы, но еще и лучше себя почувствуете!

После окончания диеты, соль постепенно возвращаем в свой рацион. Но! Употребляем ее родимую в умеренных количествах.
Совет по проведению бессолевой диеты:
Пищу не жарим, а томим, вымачиваем, варим.
Как советует Доктор Лама Таши (носитель древних медицинских традиций):
Долой сковородки и алюминиевую посуду – они приводят к болезням и ранней старости.

Минусы бессолевой диеты

Бессолевая диета, так же как и другие имеет свои минусы. Но их не так уж много. Диету не рекомендуется соблюдать при тяжелой работе, больших нагрузках и в жаркие знойные дни. Почему? Выполняя тяжелую работу или «жарясь» на солнце, мы вместе с потом теряем соль из организма. А она пусть в небольших количествах, но все-таки нужна организму.
Но надо заметить, что длительное исключение из пищи соли будет наоборот вредить организму, так как нарушается водно-солевой обмен и электролитный баланс.
Норма соли для человека 3-5 г в день.
Польза бессолевой диеты доказана многочисленными медицинскими исследованиями.
Бессолевое питание способствует не только похудению, но еще и снижает артериальное давление, поэтому очень полезна для гипертоников. Бессолевая диета улучшает общее состояние организма, нормализует водно-солевой обмен.

Грамотный подход и все будет отлично!

Несколько рецептов блюд для бессолевой диеты

Судак, запеченный

Ингредиенты:

• 150 г филе судака
• 20 г крабов или раковых шеек
• 100 г молока
• 1 яйцо
• 10 г твердого сыра

Филе судака и раковые шейки отварить в разной посуде и без соли!
На дно смазанной растительным маслом формы выложить судака, сверху раковые шейки, посыпать тертым сыром и запечь.

Форель припущенная

Ингредиенты:

• 250 г форели
• 50 г воды
• Зелень эстрагона

Форель промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить на слабом огне в течение 15-18 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

Ингредиенты:

• 60 г чернослива
• 60 г творога
• 1 яичный желток
• 25 г очищенных измельченных орехов
• 50 г сметаны

В кипяченой воде размочить чернослив. После того как он размякнет. Удалить косточки. Аккуратно! Творог размять, смешать с орехами и начинить чернослив. Фаршированный чернослив выложить в смазанную форму, полить сметаной и запечь в духовом шкафу.
Приятного аппетита и желаемых результатов!

© Женский журнал «По женски» | Диеты

Посмотрите еще по теме:

Диета кефирно-яблочная на 3, 7 и 9 дней: меню, рецепты, результаты

Яблочно-кефирная диета — высокоэффективная методика похудения, идеально подходящая для тех, кому необходимо снизить вес в самые короткие сроки. К тому же с ее помощью удается очистить организм от скопившихся в нем вредных веществ (шлаков, токсинов) и обогатить различными витаминами, макро- и микроэлементами, что улучшит состояние кожи, ногтей, волос.

Польза и противопоказания кефирно-яблочной диеты

Первый важный продукт в диете – яблоки. Их употребление позволит:

• нормализовать обмен веществ и расщеплять жиры;
• укрепить сердечно-сосудистую систему;
• выводить лишнюю жидкость;
• обеспечить поступление целого ряда нужных для нормальной жизнедеятельности полезных веществ — пектинов, микро- и макроэлементов (железа, кальция, магния, йода и прочих), клетчатки, витаминов группы В, А, С, РР, Е, К, фруктозы.

Питье кисломолочного напитка также положительно сказывается на состоянии организма худеющего, а именно происходит:

• формирование в кишечнике нужной бактериальной среды;
• стабилизация работы нервной системы;
• повышение иммунитета;
• нормализация сна.

Нужно поговорить о противопоказаниях и возможном вреде. Такая программа похудения не подходит:

• беременным и кормящим грудью женщинам;
• лицам, страдающим от хронических заболеваний;
• лицам, имеющих проблемы с работой внутренних органов;
• лицам с аллергией и непереносимостью молочных продуктов.

Соблюдение такой диеты способно вызвать общее недомогание, из-за которого у худеющего человека не будет сил даже на выполнение привычных повседневных дел. В связи с этим решиться на похудение при помощи данного способа может только абсолютно здоровый человек. Не лишним будет преждевременно проконсультироваться с врачом либо посетить диетолога.

Правила диеты с яблоками и кефиром

Такая диета может выдерживаться как 1 день, так и неделю. Вне зависимости от продолжительности, нужно соблюдать следующие правила:

• Ежедневно выпивать не менее 1,5 л очищенной негазированной воды, можно включить в рацион травяные отвары, запрещается употреблять кофе.
• Отдавать предпочтение качественным продуктам: покупать кефир с небольшим сроком годности (не превышающим 4 дней) и жирностью исключительно до 1%. Выбирая яблоки, приобретать фрукты, не покрытые опасным канцерогеном — дифенилом (он похож на воск) либо счищать с таких плодов кожуру.
• Употреблять в пищу разрешается любые яблоки, но самые эффективные жиросжигатели среди них — кислые и кисло-сладкие сорта этих фруктов: антоновка, глостер, смит, симиренка и пр.
• Крайне не рекомендуется выжимать из яблок сок.
• На период соблюдения диеты нельзя заниматься спортом, поскольку это считается большой нагрузкой на организм.
• Не перегружать работу желудочно-кишечного тракта перед сном, то есть не наедаться на ночь.
• Выходить из диеты следует с умом: в течение первых 2-х дней в рационе должна присутствовать в основном нежирная еда. Отказаться от употребления соленых и жареных блюд, сладостей, хлебобулочных изделий, газированных напитков.

В случае появления таких побочных эффектов, как головокружение и боли в желудке, следует прекратить соблюдать диету и незамедлительно обратиться к врачу.

Яблочно-кефирная диета на 3 дня

Этот базовый вариант, соблюдать который рекомендовано после таких праздников, как Новый год и Рождество, 8 Марта, дней рождения и вечеринок, богатых на высококалорийные угощения. Рассмотрим подробно варианты меню трехдневной яблочно-кефирной диеты.

Вариант 1

Составлять меню по такой схеме:

• Завтрак: салат, состоящий из тертого зеленого яблока и обезжиренного кефира.
• Второй завтрак (происходит по истечению 2-х часов после первого приема пищи): 400 мл кефира.
• Обед: печеные яблоки (при приготовлении исключается возможность использования сахара).
• Полдник: 400 мл кисломолочного продукта.
• Ужин: 2-3 яблока.
• Последний прием пищи (происходит за 2-3 часа до сна): стакан кефира.

В целом, следите за тем, чтобы в день было съедено не более 1,5 кг яблок и выпито полтора литра свежего кефира минимальной жирности. Кроме указанных продуктов, больше ничего есть нельзя.

Вариант 2

Предлагается чередование яблок и кефира. В таком случае меню выглядит следующим образом:

• Первый день: пьем кисломолочный продукт (1,5 л).
• Второй день: употребляем только яблоки – разрешается съесть не более 1,5 кг этих фруктов.
• Третий день: пьем 1,5 л кефира.

Согласно отзывам тех людей, которые придерживались условий такого варианта кефирно-яблочной диеты, он несколько более эффективен.

Диета на кефире и яблоках на 7 дней

Меню такой программы похудения особо ничем не отличается от рассмотренной в предыдущем пункте трехдневной версии, но для разнообразия разрешается, чтобы в некоторые приемы пищи были включены другие фрукты за исключением высококалорийных бананов и винограда. Это позволит обеспечить поступление в организм дополнительных питательных веществ.

Когда вы выдержали три дня на одних только яблоках и кефире, а результатом пока что не совсем довольны, продолжайте последующие 4 дня питаться так:

• Завтрак: коктейль из обезжиренного кефира и яблок.
• Второй завтрак: 300 мл кефира.
• Обед: кефирный суп.
• Полдник: запеченные в духовке яблоки, политые небольшим количеством меда.
• Ужин: творог, заправленный кисломолочным продуктом и посыпанный сверху любыми ягодами, кусочками персика или корицей.
• Последний прием пищи (за 2 часа до отхода ко сну): стакан кефира.

Яблочно-кефирная диета на 9 дней

Этот вариант подходит для самых выносливых людей, которые желают добиться колоссальных результатов. Один из важных моментов — не нанести вреда собственному здоровью, поэтому разрешается немного разнообразить меню и добавить в него несколько видов продуктов — куриное мясо (лучше всего кушать грудку, обязательно без шкурки), яйца, тыкву, обезжиренный творог.

После недели соблюдения кефирно яблочной диеты меню 8-ого дня выглядит так:

• Завтрак: смузи из обезжиренного кефира и тыквы с яблоком.
• Второй завтрак: 300 мл кефира.
• Обед: яичные белки от двух куриных яиц, яблоки.
• Полдник: 200 г отварного куриного филе, зеленый чай.
• Ужин: нежирный творог.
• Последний прием пищи: стакан кефира, 1 яблоко.

Меню 9-го дня должно быть таким:

• Завтрак: запеченные в духовке яблоки и обезжиренный кефир.
• Второй завтрак: креветки, травяной чай.
• Обед: творог с ягодами.
• Полдник: кефирный суп.
• Ужин: тыквенно-яблочное смузи.
• Последний прием пищи: 300 мл кефира.

Рецепты блюд для кефирно-яблочной диеты

Рассмотрим, как правильно приготовить несколько блюд, указанных в меню.

Коктейль из кефира и яблок

Ингредиенты:

• геркулес — 1 ч. л.;
• корица — на кончике ножа;
• яблоки — 1-2 шт.;
• кефир — 1 стакан.

Алгоритм действий следующий:

1. Из яблок удаляем сердцевинки, произвольно их нарезаем, а после кладем измельченные фрукты в чашу блендера.
2. Чтобы добиться необычного вкуса коктейля, используем корицу. Ее вместе с геркулесовыми хлопьями отправляем в чашу блендера.
3. Содержимое заливаем кефиром. Включаем блендер и взбиваем имеющиеся продукты до того момента, пока коктейль не станет однородной консистенции.

Кефирный суп

Для того чтобы приготовить это низкокалорийное блюдо, следует подготовить:

• помидор — 1 шт.;
• огурец — 1 плод небольшого размера;
• морковь — 1 шт.;
• перья зеленого лука;
• консервированный зеленый горошек — 1 ст. л.;
• кефир — 1 стакан.

Делаем кефирный суп так:

1. Первоначально следует отварить морковь. Нарезать ее небольшими кубиками.
2. Помидор и огурец измельчить произвольным образом.
3. Все овощи вместе с зеленым горошком отправить во вместительную емкость. Заправить ее содержимое кефиром, перемешать.
4. Последний штрих — нарезать перья зеленого лука. Посыпать ими сверху суп.

Как правильно запекать яблоки?

Печеные яблоки смело включают в диетическое меню. Такое блюдо является прекрасным завтраком и легким вечерним десертом:

1. Берут несколько плодов (желательно выбирать крепкие и спелые фрукты).
2. Тщательно промывают их под проточной водой.
3. Кладут яблоки на форму для запекания.
4. Ставят на 30 минут в духовку при температуре не более 180-200 градусов.

Если есть желание заполнить фрукт низкокалорийным творогом, для этого нужно превратить его в стаканчик. Так, острым ножом извлекают сердцевинку с семечками, и далее по рецепту, представленному выше. Для красоты можно присыпать орешками и изюмом.

Рецепт тыквенного смузи из обезжиренного кефира с яблоками

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• тыква (отдавать предпочтение следует спелому сочному овощу) — 200 г;
• яблоки — 3 шт.;
• мед — 1-2 ст. л.;
• нежирный кефир — 1,5 стакана.

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки моем. Первую чистим от кожицы. Избавляемся от мягкой серединки с семенами. Нарезаем овощ дольками небольшого размера. Это позволит их легче измельчить в чаше блендера. Дольки очищенных яблок следует освободить от семечек.
2. Отправляем в блендер подготовленные продукты. Для того чтобы превратить их первоначально в кашицу, работаем кухонным девайсом на небольшой скорости. После этого, за счет увеличения скорости, получаем однородное густое пюре.
3. Добавляем мед и кефир, перемешиваем при помощи блендера. Низкокалорийный напиток готов.

Также рекомендуем ознакомиться отдельно с кефирной диетой и отдельно с яблочной.

Диета кефир и яблоки — результаты

Такая программа похудения относится к числу наиболее высокоэффективных. Соблюдение всех ее правил приводит к тому, что вес начинает уходить уже с первых дней нахождения на диете. Придерживаясь условий первого, то есть трехдневного варианта, удается избавиться от 2 до 6 килограммов лишнего веса.

Сидя в основном на яблоках и кефире и некоторых других продуктах питания, за неделю можно скинуть от 5 до 7 кг массы тела. За 9 дней кефирно-яблочной диеты реально потерять около 8 кг.

Как видно, кефирно-яблочная диета при правильном подходе позволяет получить потрясающий результат, благодаря чему она и получила широкое распространение и является одной из наиболее популярных методик похудения. Главные ее плюсы – возможность преобразить фигуру за короткий промежуток времени, улучшить общее самочувствие и очистить организм.

Кефирно-яблочная диета на 3, 7 и 9 дней: меню, результаты, кому подойдет

При выборе диет львиная доля худеющих останавливается на кефирно-яблочном варианте. Популярность метода коррекции фигуры объясняется простотой его соблюдения, доступностью продуктов и относительной сбалансированностью рациона. Комплекс полезных белков и углеводов не только снизит отметку на весах, но и окажет благоприятное действие на организм: устранение расстройств пищеварения, выведение токсинов, насыщение витаминами и минералами.

Кефирно-яблочная диета является простой в соблюдении, благодаря чему вероятность срывов близится к нулю. Рассмотрим особенности и результаты данного метода.

Яблоки и кефир – в чем польза такого тандема

Диета на кефире и яблоках позволяет достичь блестящих результатов благодаря взаимодополняемым свойствам продуктов. Фрукты являются настоящим эликсиром здоровья, они на 80% состоят из воды, обладают минимальной калорийностью. При этом яблоки отлично утоляют чувство голода. Обилие сортов позволяет выбрать фрукт по вкусу и наслаждаться каждым приемом пищи, не чувствуя себя ущемленным.

Яблоки являются природным источником большого перечня витаминов, начиная группой В и заканчивая РР. Так же они содержат клетчатку, необходимую для нормального пищеварения и выведения шлаков. Употребление фруктов позволит вывести из печени излишки холестерина и остановить воспалительные процессы. Яблоки часто назначаются в качестве дополнения к диете при заболеваниях сердца и кишечника.

Диета на яблоках и кефире подразумевает рацион с повышенной кислотностью, из-за чего может возникнуть раздражение слизистой пищеварительного органа. Поэтому полезные фрукты дополняются кисломолочным продуктом, который нейтрализует кислотное действие яблок. Кефир, при этом, не уступает фруктам по полезным свойствам. Он так же насыщен минералами и витаминами, в его состав входят пробиотики, нормализующие работу пищеварительного тракта.

Кефир легко усваивается организмом, благодаря чему чувство насыщения приходит очень быстро. Это позволяет избежать мучительных приступов голода, которые являются характерными для большинства видов диет. Использование кисломолочного продукта позволит не только скорректировать фигуру, но и устранит проблему беспокойного сна.

Диета на зеленых яблоках и кефире насыщает организм необходимой энергией благодаря употреблению углеводов, а белковая составляющая сохраняет мышечную массу, заставляя организм сжигать только липидные отложения.

Это важно! Кефирно-яблочная диета на 9 дней стабилизирует работу нервной системы, позволяет укрепить иммунитет. Благодаря этому процесс похудения проходит легко, как на физиологическом уровне, так и на эмоциональном (отсутствует психологический голод).

Преимущества диеты

Диета на кефире и яблоках на 7 дней приносит самые быстрые результаты, при этом меню является относительно разнообразным (фрукты разрешено готовить путем термической обработки и запекания, можно готовить салаты), что устраняет нервные срывы и желание вернуться к обычному рациону. Продукты отлично дополняют друг друга: кефир очищает организм от скопившихся токсинов, а фрукты восполняют запас необходимых питательных веществ.

Яблоки и кисломолочный продукт обладают лечебными свойствами:

• нормализируют пищеварение;
• улучшают работу печени и почек;
• нейтрализуют проблемы с желчным пузырем;
• восстанавливают обмен веществ;
• выводят избыточный холестерин;
• устраняют лишнюю жидкость.

Кефирно-яблочная диета на 3 дня подходит практически всем желающим похудеть. Она позволяет полноценно насыщать организм кальцием, способствует укреплению ногтей и волос, снижает риск развития молочницы. Результаты диеты на кефире и яблоках зависят от количества дней ограничения рациона. В среднем Вы сможете скорректировать вес от 2 до 9 кг.

Кому подходит метод питания

Диета имеет массу преимуществ, но, как и любое ограничение рациона, она не лишена противопоказаний:

1. слабые стенки сосудов;
2. гипертония;
3. повышенная кислотность желудка;
4. сахарный диабет;
5. образование язв и ран;
6. ожирение (диета на кефире и яблоках за 3 дня может вызвать резкое колебание калорийности, в результате чего возникают различные заболевания).

Обратите внимание. Использовать метод коррекции фигуры не рекомендуется и подросткам, так как резкое изменение рациона и сокращение калорий может привести к неправильному развитию.

Вход и выход – как правильно придерживаться диеты

Достигнутый успех по коррекции фигуры во многом зависит от правильной подготовки к диете, а так же планомерному ее заключению. За несколько дней до начала пищевых ограничений рекомендуется перейти на легкую пищу: отказ от мясных продуктов, фаст-фуда, жареной пищи. Рекомендуемое меню должно состоять из овощей, каш, бульонов, курицы и рыбы.

Желательно отказаться от хлеба и сладостей или, по крайней мере, свести их потребление к минимуму. Подготовка необходима для правильной адаптации организма, благодаря чему вероятность срыва будет стремиться к нулю.

Кефирно-яблочная диета является высоко эффективной, однако для того, чтобы сброшенные килограммы так и оставались в прошлом, необходимо правильно из нее выйти. Для этого калорийность рациона следует постепенно расширять.

Несколько дней необходимо употреблять кисломолочный продукт и фрукты, добавив в рацион крупы, овощи и рыбу. Далее разрешается употребление диетического мяса, крахмалистых овощей, незначительного количества сладостей. Такой подход позволит не только сохранить результаты, но и устранит расстройства кишечника.

Как правильно выбрать продукты

Основные рекомендации по выбору и подготовке продуктов:

• свежие фрукты без вмятин и повреждений;
• если на яблоках присутствует восковой налет, то кожуру с фрукта необходимо удалить;
• наиболее полезными в вопросах коррекции веса являются фрукты кислых сортов. Так же рекомендуется отдавать предпочтение зеленым яблокам, они содержат меньшее количество фруктозы;
• употребляя яблоки, разрешатся есть их семена. Они богаты йодом и витаминами. Однако следует ограничиться 5-7 семечками в день;
• при выборе молочного продукта обращайте внимание на срок годности. Продукты с минимальным сроком хранения являются самыми натуральными и полезными;
• выбирайте кефир с 1-2% жирности – продукты с самым низким содержанием калорий плохо усваивают кальций;
• если кисломолочный продукт изготовлен более недели назад, то от его покупки рекомендуется отказаться. Иначе вместо легкого слабительного эффекта Вы рискуете получить запоры.

Какую продолжительность диеты выбрать

Существует несколько вариантов корректирующего рациона питания: диета на 3, 7 и 9 дней. Чем дольше Вы выдержите, тем больше лишних килограммов уйдет. Если Вы никогда не придерживались ограничений в пище, то начинать рекомендуется с разгрузочного дня. В это время необходимо запастись 1,5 килограммами яблок и литром кисломолочного продукта.

Диета на яблоках и кефире на неделю считается оптимальным вариантом. В ходе ее соблюдения существенно корректируется фигура, при этом непродолжительный срок страхует от нервных срывов. Соблюдать пищевые ограничения свыше 9 дней не рекомендуется. Иначе это может привести к плохому самочувствию из-за несбалансированности рациона.

На кефирно-яблочной диете можно получить следующие результаты: за 3 дня можно скорректировать вес до 3 кг, за 9 дней ограничения в пище уходит до 10 кг.

Меню кефирно-яблочной диеты

На 3 дня

Чередуем потребление яблок и кисломолочного продукта.

1. В первый день положено до 1,5 кг свежих фруктов.
2. Второй день считается белковым – здесь разрешено выпить 1,5-2 литра полезного напитка.
3. В заключительный день повторяется фруктовый рацион.

Использование других продуктов недопустимо. Разрешается пить зеленый чай, который тонизирует организм и ускоряет обменные процессы.

На 7 дней

Так как время увеличивается, то и рацион разрешается несколько расширить. Употреблять фрукты можно не только в свежем виде, разрешается термическая обработка. Калорийность печеных яблок практически не отличается от свежего продукта, а новый вкус и аромат снизят риск срывов.

Разрешается приготовление супов на кефире. Для этого в кисломолочный продукт необходимо добавить нарезанные огурцы и зелень. Есть такое первое можно только один раз в день.

Дополнить рацион можно фруктовым коктейлем на основе кефира. Для этого ингредиенты смешиваются в блендере.

Ежедневное количество фруктов и кефира на протяжении всех 7 дней составляет 1,5 кг и 1,5 литра.

На 9 дней

Такое продолжительное ограничение в пище подходит для самых стойких. За длительный срок организм истощается и начинает сжигать не только липидные отложения, но и мышечную массу, что является недопустимым.

Меню кефирно-яблочной диеты на 9 дней предполагает использование по 200 г нежирного творога ежедневно. Употреблять его следует отдельно от других продуктов.

Количество фруктовых и кефирных ингредиентов остается неизменным, как при диете на 3 дня.

Примерный рацион

Меню №1:

• завтрак – натираем на терке большое яблоко и добавляем 150 мл кефира, можно заправить ложкой меда;
• перекус – стакан кефира;
• обед – несколько яблок;
• перекус – стакан кефира;
• ужин – запеченные фрукты;
• перекус – стакан кефира.

Меню №2:

• завтрак – печеное яблоко, зеленый чай;
• перекус – половина тертого яблока со стаканом кефира;
• обед – творог, заправленный кефиром;
• перекус – смузи из яблок и кефира;
• ужин – печеные фрукты с ложкой меда;
• перекус – стакан кефира.

Вынести такой рацион длительный период времени достаточно сложно. Поэтому многие задаются вопросом: что будет если нарушила кефирно-яблочную диету? В случае соблюдения 7-ми или 9-ти дневных ограничений, необходимо закрыть глаза на срыв, и продолжить соблюдение на следующий день. Однако нарушение следует отработать физической активностью. Если речь идет о разгрузочном дне или 3-х дневном рационе, то рациональнее будет начать диету заново.

Совет. Если у Вас есть достаточная мотивация и уверенность в своих силах, то наилучшим рационом для коррекции фигуры на 9 дней будет следующий цикл: 3 дня только 2 кг фруктов, 3 дня только кефир, 3 дня – возвращение к фруктовому рациону.

Молочно-яблочный «разгруз»

Разгрузочные дни на данных продуктах являются не менее популярными и эффективными. Такой вариант сокращенной диеты подходит для дней после праздников или серьезного переедания. Краткосрочность «разгруза» обуславливает его безопасность. При этом выдержать один день пищевых ограничений не составит труда.

Меню:

• завтрак – стакан кефира;
• перекус – спелые яблоки;
• обед – печеные фрукты;
• перекус – стакан кефира;
• ужин – 2 больших яблока;
• перекус – стакан кефира.

Полезно. Во время соблюдения диеты следует чаще пить зеленый чай. Полезный напиток не только утолит приступы голода, но и будет способствовать процессу сокращения сантиметров в талии.

Анализ отзывов

Ксения, 27 лет:

«У меня, как и у многих, есть лишние килограммы. Убирать их диетой совсем не хотелось, но занятия спортом для меня еще сложнее пищевых ограничений. Я очень люблю фрукты, поэтому решила остановиться на яблочно-кефирном рационе. Хочу сказать, что метод работает отлично, если силы воли хватит на полное соблюдение требований. За неделю я убрала почти 6 кг. Очень велик соблазн наброситься на что-то вкусное. Только расклеенные мотивирующие фото и спасали.»

Амалия, 19 лет:

«Еще со школы мою фигуру можно было охарактеризовать как пухленькую. Недавно начавшиеся отношения с парнем заставили меня все-таки пересмотреть пищевые привычки. Для меня кефирно-яблочная диета не было особо сложной. Очень тянуло на шоколад и газированную воду. Но в принципе отказаться от этих слабостей можно. Использовала метод 9 дней, и получила отвес в виде 9 кг. Единственный недостаток – это частое чувство голода.»

Кристина, 34 года:

«Диета – просто отличная! Если взять себя в руки и следовать всем правилам, то результат Вас вдохновит на новые подвиги. Пробовала диету сначала 3 дня, через месяц осилила 9 дней. Результаты очень хорошие. Новое тело даже дало мотивацию для занятий спортом. Кефирно-яблочная диета – мой начальный шаг к совершенствованию фигуры.»

Наталья, 21 год:

«Результат от ограничения в пище есть однозначно, при этом неплохой. Но очень важно все время отвлекать себя от мыслей о пище. Первый раз я соблюдала рацион 3 дня и сорвалась на второй день. Потом подошла к процессу коррекции фигуры более подготовлено в психологическом плане, выдержала все 9 дней.»

Ольга, 45 лет:

«Я всегда ела маленькими порциями, поэтому кефирно-яблочные приемы пищи по 6 раз в день меня вполне насыщали. Главное не делать перерывы свыше 3-х часов, иначе будете с ума сходить от голода. Выбрала такую диету из-за огромной любви к яблокам. Для меня она прошла практически незаметно. А вот результат на лицо.»

примерное меню на 3, 7, 9 дней

Экспресс-диеты на неделю

Кефирно-яблочная диета на сегодняшний день пользуется большой популярностью. Это объясняется простотой ее применения, относительно сбалансированным рационом питания и доступностью продуктов. Диета способна не только избавить от лишних килограммов, но и значительно улучшить внутреннее состояние организма. Благодаря кисломолочному продукту выходят все шлаки и токсины, а яблоко наделяет необходимыми витаминами и микроэлементами, что нормализует самочувствие.

Диета относится к простым, шанс сорваться на ней практически равен нулю, поскольку помимо основных приемов пищи, разрешены перекусы. По своим свойствам она похожа на яблочную, однако добавленный кисломолочный продукт с низким процентом жирности в несколько раз смягчает действие фрукта на желудок. Благодаря этому диета переносится легче.

1

Принципы и польза диеты

Принцип кефирно-яблочной диеты основывается на употреблении только яблок и кефира (1%) в течение нескольких дней. Прежде чем говорить о пользе системы в целом, следует рассмотреть каждую ее составляющую по отдельности:

• Яблоко относится к диетическим продуктам. Оно богато большим количеством витаминов и минералов, которые важны для нормальной работы организма. На 100 г продукта приходится около 47 ккал. На 80% яблоки состоят из воды, благодаря чему способны быстро утолять голод. В их составе присутствуют клетчатка, йод, фосфор, калий, магний, натрий, железо, витамины группы A, B, C, органические кислоты. Ежедневное употребление 4–6 яблочных косточек снижает риск развития злокачественных опухолей.
• Кефир — популярный диетический продукт, основа большинства диет. Его калорийность на 100 г не превышает 56 ккал. На организм он оказывает положительное влияние:
  • нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта;
  • благоприятно влияет на нервную систему, снижает уровень стресса в организме;
  • повышает иммунитет;
  • борется с бессонницей;
  • выводит лишнюю жидкость из организма.

Кефир полезен беременным женщинам, детям и пожилым людям. Большой процент содержащегося в продукте кальция необходим для укрепления костной ткани.

В данной диете кефир и яблоки действуют сообща. Кисломолочный продукт выводит из организма ненужные вещества в течение первых 2 дней, затем могут начать исчезать и полезные. Яблоки восполняют дефицит витаминов и минералов. Наличие в их составе железа поддерживает уровень гемоглобина. Но кислоты, которые выделяет фрукт, при частом употреблении в большом количестве неблагоприятно сказываются на работе желудка. Кефир обладает обволакивающим свойством и поддерживает кислотный баланс.

Картофельная диета: правила, меню для похудения на 10 кг за 7 дней

2

Противопоказания

Диета не предназначена людям в следующих ситуациях:

• сахарный диабет;
• нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек и печени;
• ожирение;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• гипертония.

Не рекомендуется применять кефирно-яблочную диету лицам, не достигшим 16 лет, а также беременным и кормящим женщинам.

Чудо-диета «Лесенка» — подробное меню для быстрого похудения

3

Как правильно начинать и заканчивать диету

Любая диета представляет собой стресс для организма. Это может повлечь за собой срыв или сбой в работе нервной системы. Чтобы подобных ситуаций не происходило, к диете необходимо правильно подготовиться за несколько дней:

• Отказаться от сладкой, жареной, жирной пищи и полуфабрикатов.
• Свести к минимуму употребление соленого.
• Постепенно ввести в ежедневный рацион овощи, фрукты, кисломолочные продукты, злаковые крупы, супы или бульоны.
• Не употреблять спиртные и газированные напитки.
• Готовить нежирные сорта мяса и рыбы на пару или отваривать их.

Кефирно-яблочная диета предполагает плавный выход, при котором сброшенные килограммы не смогут вернуться:

• В течение нескольких дней необходимо вводить нежирные бульоны или овощные супы.
• Затем можно добавлять свежие овощи и другие молочные продукты.
• Потребление яблок следует начать сокращать с третьего дня после завершения.
• Диета рекомендует по возможности навсегда отказаться или свести к минимуму употребление сладкой, жареной и жирной пищи.

Французская диета: примерное меню на 7, 14 дней

4

Как выбрать продукты

Чтобы диета принесла как можно больше пользы, следует обратить внимание на выбранные продукты:

• Отдавать предпочтение следует зеленым яблокам, поскольку в них меньше всего фруктозы.
• Не стоит покупать фрукты с вмятинами, повреждениями и гнилью.
• При наличии белого налета на плодах следует их очищать от кожуры.
• Покупать кефир нужно с 1–2% жирности. Обезжиренный напиток не оказывает благоприятного воздействия на организм.
• Необходимо приобретать кисломолочные продукты с минимальным сроком хранения (меньше недели), так как они самые полезные.
• Кефир, изготовленный больше недели назад, употреблять не стоит, поскольку он не окажет благоприятного воздействия.

5

Варианты диеты

Имеется несколько вариантов проведения диеты: на 3, 7 и 9 дней. Продолжительность следует выбирать в зависимости от желаемого результата и уровня подготовки. Например, людям, которые впервые пробуют подобный способ потери веса, стоит начать с трехдневной разгрузки. Она поможет избавиться от 2–3 килограммов.

Недельная диета считается наиболее оптимальной. Во время ее проведения вес уходит быстрее (от 3 до 5 кг), а за счет небольшой продолжительности организм не испытает стресс.

Диета в 9 дней наиболее экстремальная. На ней можно избавиться от 8–10 кг. Придерживаться ее принципов больше указанного времени не рекомендуется. Несбалансированное питание может вызвать нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта, сбои в функционировании нервной системы. Это чревато появлением запоров, тошноты, рвоты, раздражения, бессонницы, быстрой утомляемости и головной боли.

5.1

На 3 дня

Меню на 3 дня основывается на чередовании фруктов и кисломолочного продукта:

• День первый. 1,5 кг свежих яблок.
• День второй. 2 л кефира.
• День третий. 1 кг яблок.

В качестве перекуса можно использовать зеленый и травяные чаи.

5.2

На 7 дней

Ежедневный рацион состоит из 1,5 кг свежих яблок и 2 л кефира. Поскольку продолжительность диеты возрастает, то меню разрешается разнообразить. Яблоки можно подвергать термической обработке, делать из них смузи или фреши. Печеные фрукты по калорийности не отличаются от свежих, зато значительно снижают риск срыва.

Из кефира разрешается варить молочные супы. Употреблять новые блюда следует не больше одного раза в день.

5.3

На 9 дней

Недостатком девятидневной диеты считается сжигание вместе с жиром мышечной ткани. Количество продуктов остается таким же, как и при трехдневной системе, но добавляется 200 г нежирного творога. Его необходимо есть единожды в день отдельно от остального.

При высокой силе воли или при желании как можно быстрее сбросить вес стоит попробовать придерживаться следующих принципов:

• первые 3 дня — 1 кг фруктов;
• вторые 3 дня — 2 л кефира;
• третьи 3 дня — 2 кг фруктов.

5.4

Примерный рацион

Подобный рацион трудно вынести в течение длительного периода. При срыве на семидневной или девятидневной диете необходимо продолжать следовать ее принципам, а срыв отработать легкими физическими нагрузками: непродолжительной гимнастикой, дыхательными упражнениями, прогулкой на свежем воздухе (не более 40 минут в день). При срыве на трехдневном варианте рациональнее будет начать его заново.

Первый вариант:

• завтрак – измельченное на терке большое яблоко и 150 мл кефира, можно заправить ложкой меда;
• перекус – стакан кефира;
• обед – несколько яблок;
• перекус – стакан кефира;
• ужин – запеченные фрукты;
• перекус – стакан кефира.

Второй вариант:

• завтрак – печеное яблоко, зеленый чай;
• перекус – половина тертого яблока со стаканом кефира;
• обед – творог, заправленный кефиром;
• перекус – смузи из яблок и кефира;
• ужин – печеные фрукты с ложкой меда;
• перекус – стакан кефира.

5.5

Яблочно-молочная разгрузка

Разгрузочные дни хороши тем, что с их помощью можно быстро похудеть к важному мероприятию или избавиться от приобретенных килограммов в течение продолжительных праздников. Безопасность разгрузочных дней обусловлена их краткосрочностью. При этом риск срыва равен нулю.

Примерное ежедневное меню:

• завтрак – стакан кефира;
• перекус – спелые яблоки;
• обед – печеные фрукты;
• перекус – стакан кефира;
• ужин – 2 больших яблока;
• перекус – стакан кефира.

Во время разгрузки важно не забывать пить воду и зеленый чай. Последний поспособствует активизации процесса похудения, а также утолит чувство голода.

6

Рецепты блюд

Помимо употребления продуктов в чистом виде, на семидневной и девятидневной диетах разрешено есть диетические блюда.

6.1

Кефирный суп

Ингредиенты:

• кефир — 1 л;
• огурец — 2 шт.;
• зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Ингредиенты смешать и измельчить в блендере.
2. 2. Сверху посыпать нарезанной зеленью.
3. 3. Готовый суп можно украсить долькой лимона и измельченными орехами (не более 1 шт.).

6.2

Яблочный смузи

Для смузи понадобится:

• яблоко — 2 шт.;
• кефир — 1/2 стакана;
• корица — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на 4–8 частей (в зависимости от размера).
2. 2. Кусочки положить в блендер и залить охлажденным кефиром. Взбить.
3. 3. Украсить веточкой корицы.

6.3

Яблочное пюре

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт.;
• вода — 1/2 л;
• мята — по вкусу.

Способ приготовления:

1. 1. Яблоки промыть, почистить, удалить сердцевину.
2. 2. Уложить в мультиварку, залить водой.
3. 3. Готовить в режиме «Тушение» в течение часа.
4. 4. Готовые яблоки измельчить в блендере.
5. 5. По желанию блюдо украсить мятой (ее можно измельчить вместе с яблоками).

6.4

Запеченные яблоки

Для приготовления понадобится:

• яблоки — 4 шт.;
• мед — 2 ст. л.;
• орехи — 50 г;
• изюм — 20 г;
• корица — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Яблоки тщательно промыть, снять верхушку и аккуратно удалить сердцевину. Главное — не задеть нижнюю часть, на которой они будут стоять.
2. 2. «Лодочки» из яблок нафаршировать орехами, изюмом. Сверху полить медом и посыпать корицей.
3. 3. Запекать в разогретой до +180 градусов духовке 20 минут.

Диета кефир и яблоки — меню на 3,7 и 9 дней, отзывы и результаты

Диета из кефира и яблок – популярнейший метод, используемый для похудения. К этим продуктам имеется доступ абсолютно в любой сезон, и они, бесспорно, очень полезны для человеческого организма. В этой статье будут раскрыты все секреты такой программы питания.

Суть и принцип действия диеты

Данная диета поможет устранить лишние килограммы очень быстро и в достаточной степени легко. Всем давно ясно, что кефир – безумно полезный для организма человека продукт.

В его состав включены:

• ферменты;
• необходимые витамины;
• бактерицидные компоненты;

Он воздействует на организм оздоравливающе, возвращает коже молодость и упругость, укрепляет иммунитет и не дает упадку сил овладеть вами. Множество проведенных исследований являются доказательством тому, что серьезные программы питания, основу которых составляет кефир, являются высокоэффективными и полезными.

Яблоко – тоже крайне ценный фрукт. В нем содержатся важные для нашего организма компоненты, витамины, пектины и фолиевая кислота. Для похудения яблоко идеальный вариант.

Однако диеты, придерживаясь коих, можно есть лишь одни яблоки, довольно вредны для человека, поэтому лучше всего употреблять их вместе с кефиром.

Данная диета довольно жестка и сурова, в эти дни вам не придется есть ничего, кроме яблок и сего продукта, произведенного из кислого молока.

Если вы действительно хотите обрести фигуру мечты, стройную и подтянутую, откажитесь от печенья, пирожных, чипсов, сухариков, различных снеков и прочих вредных продуктов питания.

Если вы хотите, чтобы диета была максимально эффективна, соблюдайте несколько следующих простых правил:

1. Выбирайте кефир жирностью не более 1%.
2. Пейте лишь свежий кисломолочный продукт, по прошествии какого-либо срока его свойства совершенно изменятся.
3. Употребляйте зеленые яблоки и съедайте их вместе с кожицей.
4. Помимо кефира, нужно пить и иную жидкость, желательно, чтобы ее объем достигал двух литров.

Виды диеты

Программа питания для трех дней:

1. Диета из кефира и яблок, рассчитанная на три дня – это жесткая разгрузка с соответствующим рационом, который включает в себя 6 стаканов кефира и 6 зеленых яблок среднего размера. Один прием пищи будет таким: поедание фрукта, через полчаса выпивание кефира.
2. Перерыв между трапезами не больше трех часов. В это время разрешается пить воду и отвары из трав. Первый стакан воды должен быть выпит сразу после утреннего пробуждения.

Диета на 7 дней:

• Недельная диета поспособствует избавлению от 5 лишних килограммов. Рацион здесь мало чем отличается от трехдневного варианта. Но для того, чтобы сделать рацион разнообразным и полноценнее обеспечить организм необходимыми веществами, на завтрак нужно съедать овощи или иные фрукты, за исключением, естественно, бананов и винограда.

Девятидневная диета:

Наиболее сложный тип из всех представленных. Чтобы придерживаться данной программы питания, необходимо быть твердо уверенным в состоянии собственного здоровья. Самым эффективным считается жесткий вариант сбрасывания лишнего веса на кефире и яблоках, но для опасающихся такого скудного рациона существует способ помягче.

Жесткий вариант, если прислушиваться к мнению специалистов, невероятно сложен, однако результаты вас поразят.

В продолжение 9 дней, меню должно быть таким:

1. В первые 3 дня – 6 стаканов кефира.
2. Следующие 3 дня – только яблоки, полтора килограмма в течение суток.
3. В последние 3 дня опять употребляется лишь кефир.

Выходить из подобного меню нужно с огромной осторожностью. В следующую неделю будут разрешены лишь нежирные и малокалорийные блюда.

Мягкий вид диеты:

1. Первые три дня – любое количество кисломолочного напитка плюс порция риса на обед;
2. После три дня опять пьем сколько угодно кефира, а днем разрешается съесть около 100гр куриного мяса;
3. В остальные дни можно употреблять яблоки и пить кефир.

Дополнительные продукты во время этой диеты съедать можно только в обеденное время.

Продукты, которые можно употреблять:

1. Для разнообразия в меню, фрукты можно запечь в духовке или микроволновой печи, главное- не добавлять сахар.
2. В кефир можно добавить овсяные хлопья.
3. Обязательна чистая питьевая вода без газа, зеленый чай без сахара или отвар из трав. В редких случаях нелишней будет чашка некрепкого кофе.

Меню

Меню диеты бывает на 1, 3, 7 и 9 дней.

Лучше всего начать с диеты, длящейся один день.

Она включает в себя:

• литр кефира малой жирности;
• килограмм яблок;

За день можно потерять 2, а то и 3 килограмма.

Трехдневная настолько же однообразна. Рацион на сутки – 1,5 литра кефира и полтора килограмма яблок. Кефир нужно выпивать через полчаса после того, как вы съели фрукт.

Никакие иные продукты в данном меню не содержатся.

На неделю:

1. 6 приемов пищи. За день необходимо выпить 1,5 литра кисломолочного продукта и съесть два килограмма фруктов.
2. Сюда можно внести дополнение в виде маленькой овощной порции или творога маленькой жирности во время утреннего приема пищи.

9 дней:

1. Если вы выбрали щадящий тип, дозволено съесть маленький кусочек вареной куриной грудки, обезжиренный творог, рис и низкокалорийный суп из овощей.
2. В первые 3 дня выпивается неограниченный объем кефира и съедается около 100 граммов рисовой каши или творога без добавления соли и сахара.
3. В следующие 3 дня каша может быть заменена на кусочек вареной курицы или овощной суп.
4. В последние дни употребляются лишь фрукты и кефир.

Жесткая диета:

1. Придерживаясь такого режима, легко можно сбросить до 10 килограммов.
2. В первые три дня употребляется 6 стаканов кисломолочного напитка. На четвертый день в ход идут яблоки (полтора килограмма). Заключающие дни – лишь кефир.

Рецепты

Существует несколько способов запекания яблок.

Первый:

1. Яблоки помыть, высушить и удалить из них сердцевину вместе с семечками.
2. Каждое завернуть в фольгу и поместить в духовку.
3. Запекать в продолжение 15 минут.

Второй:

• Если у вас нет фольги, наколите каждое яблоко вилкой с нескольких сторон, положите на противень и запеките в духовом шкафу.

Третий. Запекать можно не только целые плоды, но и половинки:

• Для сохранения сока в яблоке половинки кладут на противень вырезанным отверстием вверх.
• Если яблоко чересчур кислое, в углубление можно поместить немного сахара.
• Налейте на противень чуть-чуть воды и отправьте его в духовку.
• Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Четвертый. Приготовить фрукты можно и в микроволновой печи;

• Сладкие яблоки очистите, уберите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки.
• Положите их на тарелку, слегка присыпав корицей.
• Через 2,5 минуты в микроволновой печи они будут готовы.

В зависимости от состояния вашего здоровья, выносливости и общей готовности к диете, она может продолжаться 1 день, 3, неделю и 9 дней.

Сколько можно сбросить?

1. За один день можно скинуть до 3кг.
2. За три – до 4кг.
3. Неделю просидев на диете, можно лишиться 7 килограммов, а девять дней могут помочь скинуть 10 килограммов.

Плюсы и минусы

Преимущества:

1. Быстрый уход лишнего веса.
2. Очищение организма.
3. Приведение в норму обменных процессов.
4. Обеспечение организма полезными витаминами и микроэлементами.

Недостатки:

1. Диета достаточно жесткая.
2. Постоянное чувство голода.
3. В рационе очень мало элементов, необходимых человеческому организму.

Противопоказания:

1. Повышенная желудочная кислотность.
2. Стоматологические проблемы.
3. Болезни почек.
4. Период беременности и лактации.

Отзывы

до и после диеты на кефире и яблоках

Анна:

К диетам отношусь с недоверием ,больше верю в спорт. Считаю, что голодание, растянутое на несколько дней, результатов не даст. А кефирно-яблочную систему использую в качестве разгрузки, тут к ней претензий нет.

Мария.

Впервые худею при помощи таких жестких методов. Результат- минус 10 килограммов за 10 дней. Минус, который раздражает больше всего- постоянное чувство голода. Спасаюсь от него потреблением большого количества воды и чая.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Кефирно-яблочная диета для похудения — меню, отзывы и результаты

Содержание статьи

Кефирно-яблочная диета сегодня набирает популярность с каждым днем. И на это есть все основания — она позволяет не только снизить вес в самые короткие сроки, но и способствует очищению организма от скопившихся годами шлаков и токсинов, излишество которых ухудшает состояние кожи, замедляет рост волос и ногтей, а также препятствуют полноценному процессу обмена веществ.

Польза или вред?

Суть кефирно-яблочной диеты заключается в употреблении в пищу только яблок и кефира на протяжении нескольких дней. Поэтому, прежде чем говорить о пользе данной диеты, необходимо рассмотреть каждый продукт по отдельности.

Яблоки сами по себе считаются диетическим продуктом, так как в них содержатся огромное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма, при этом их калорийность на 100 г продуктов не превышает 47 ккал. Они на 80% состоят из воды, благодаря чему при их употреблении быстро уходит чувство голода. Количество белков и жиров в 100 г свежих яблок не превышают 0,4 г, а содержание углеводов в них немного повышенное — 9,8 г.

И это при том, что они содержат в себе:

• органические кислоты;
• клетчатку;
• калий;
• натрий;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• йод;
• витамины группы В, А, С и другие.

Кроме того, как утверждают ученые, яблочных косточек предотвращают появление злокачественных опухолей. Однако их употребление должно ограничится 4 — 6 косточками в сутки, так как они содержат в себе гликозид амигдалин, который выделяет кислоту в больших дозах, действие которых можно сравнить с ядом. Но так как при кефирно-яблочной диете кушать косточки вам не придется, переживать по этому поводу не стоит.

Дополнительно ознакомиться о пользе яблок, вы можете, посмотрев следующее видео:

Кефир — диетический продукт, который является одним из главных составляющих большинства диет. Он благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Калорийность кефира составляет всего 56 ккал на 100 г продукта. Также в 100 г он содержит:

• 2,8 г белков;
• 4,1 г углеводов;
• 3,2 г жиров.

Также этот продукт оказывает следующие действия на организм:

• нормализует сон;
• повышает иммунитет;
• выводит лишнюю жидкость;
• очищает желудок от токсинов и шлаков;
• стабилизирует работу нервной системы.

Кефир очень полезен детям и беременным женщинам, а также пожилым людям, так как в нем содержится большое количество кальция, необходимого для укрепления костей. К тому же, быстрому усвоению кальция способствуют другие минералы, находящиеся в составе кефира, поэтому он не выходит из организма.

Как видите, эти два продукта идеальны — они не только способствуют похудению, но и пополняют запас минералов и витаминов. Но почему именно яблочно-кефирная диета, а не «кефирная» или «яблочная»? Ответ на этот вопрос прост — используя эти продукты по отдельности вы, несомненно, сбросите лишний вес, однако однообразное меню, которое уже на второй день начинает «приедаться», приводит к нервным срывам и возникновению желания вернуться к прежнему питанию.

Да и к тому же, эти диеты по отдельности могут нанести даже небольшой вред организму. Например, «яблочная» диета подразумевает под собой употребление 1,5 — 2 кг яблок в сутки, что может сказаться на желудке, так как они выделяют кислоты. А «кефирная» диета выводит из организма не нужные вещества только первые 2 дня, затем начинают исчерпываться запасы полезных, а восполнять их не чем, так как кроме кефира в этой диете употреблять в пищу больше ничего нельзя.

Что касается кефирно-яблочной диеты,то она хороша тем, что кефир выводит все ненужное из организма, а яблоки восполняют запасы минералов и витаминов. Так как яблоки содержат в себе много железа, они способствуют поддержанию уровня гемоглобина в крови (красные тельца, отвечающие за поступление кислорода к органам по сосудам). Но те кислоты, которые они выделяют негативно сказываются на желудке, в то время, как кефир обволакивает стенки органа, поддерживая кислотный дисбаланс. Поэтому преимущества кефирно-яблочной диеты на лицо.

Противопоказания кефирно-яблочной диеты

Диета кефир + яблоко имеет свои противопоказания. Ее применение не допускается лицам, страдающим:

• нарушением работы сердечно-сосудистой системы;
• нарушением работы кишечно-желудочного тракта;
• гипертонией;
• сахарным диабетом.

Также такая диета запрещается беременным женщинам и детям до 16 лет.

Как быстро уходит вес?

При соблюдении всех правил, вес начнет уходить уже с первых дней нахождения на диете. Яблочно-кефирная диета результаты дает колоссальные — за первые 3 дня можно сбросить до 3 кг в весе, а то и больше, здесь все зависит от особенностей организма.

Продолжительность диеты не должна превышать 9 дней. За это время вес значительно снижается, до 10 кг и больше. Однако такая продолжительная диета может нанести большой вред организму, поэтому соблюдать ее могут только совершенно здоровые люди.

Меню кефирно-яблочной диеты

Кефирно-яблочная диета рассчитана на 3, 7 и 9 дней. В рационе присутствуют только яблоки и кефир, количество которых не должно превышать 1,5 кг в день. Эти продукты можно кушать как по отдельности, так и смешивая друг с другом, например, делая своеобразный коктейль.

Кефирно-яблочная диета 3 дня подразумевает под собой чередование продуктов, употребляющихся в пищу. Например:

• 1 день — 1,5 кг свежих яблок;
• 2 день — 1,5 л кефира;
• 3 день — 1,5 кг яблок.

Что касается диеты, которая рассчитана на 7 дней, то здесь первые три дня продукты употребляются точно также, как и в предыдущей диете, затем их можно смешивать друг с другом или питаться ими поочередно, например, на завтрак — яблоки, на обед — кефир, на полдник — яблоки, на ужин — кефир.

Чтобы разнообразить меню кефирно-яблочной диеты на 9 дней, из этих продуктов можно делать коктейль. Для этого нужно натереть очищенное от кожуры яблоко на мелкой терке, затее залить его одним стаканом кефира. Что напиток не был слишком кислым, нужно использовать яблоки сладких сортов.

Разгрузочная кефирно-яблочная диета

Этот вариант диеты наиболее подходит для проведения разгрузочных дней, например, после праздников. Также она благотворно влияет на организм в целом, если ее применять один раз в неделю.

Итак, проснувшись утром, выпейте один стакан 1% кефира. Через полтора часа выпейте еще один стакан кефира и съешьте небольшое зеленое яблоко. На обед разрешается съедать 200 г отварной рыбы. Ужин включает в себя 2 больших яблока и один небольшой ломтик нежирного сыра. Если вы почувствуете сильный голод, из-за которого не сможете уснуть, не бойтесь и выпейте еще один стакан кефира или теплой кипяченой водички.

Такие разгрузочные дни пойдут только на пользу вашему организму! А о том, как это делать и что можно кушать во время разгрузки организма, расскажет следующее видео:

Худеть нужно на здоровье, а не во вред!

варианты диет, рецепты и отзывы

Диета на кефире и яблоках считается едва ли не самым популярным методом сбрасывания лишнего веса, поскольку сочетание именно этих компонентов, чрезвычайно полезных для человеческого организма, способно быстро привести к очень хорошему результату.

В зависимости от состояния организма, возраста и комплекции пациента, а также скорости ожидаемого эффекта выбирают разные варианты кефирной диеты с яблоками: благо, что их достаточно много. Разумеется, чтобы не навредить своему здоровью, перед принятием этого решения необходимо обязательно получить консультацию грамотного специалиста-диетолога.

А теперь попытаемся понять, почему же мы так эффективно худеем на яблоках и кефире.

Полезные свойства кефира

Являясь лечебным кисломолочным продуктом, кефир:

• Способствует правильному пищеварению.
• Оказывает благотворное воздействие на работу печени, нормализует деятельность почек, устраняет проблемы с функционированием желчного пузыря.
• Обязательно включают в рацион пациентов, страдающих заболеваниями сердечной мышцы.
• Способствует восстановлению нарушенного обмена веществ.
• Хорошо выводит из человеческого организма шлаки и токсические вещества.

Полезные свойства яблок

Яблоки, являющиеся не менее целебным продуктом благодаря наличию растительной клетчатки, пектинов, богатого минерально-витаминного комплекса и органических кислот, способствуют:

• Нормализации пищеварения и обмена веществ.
• Налаживанию работы печени, почек и органов ЖКТ.
• Выведению избыточного холестерина, синтезированного в печени.
• Улучшению перистальтики кишечника.
• Выведению из организма избыточной жидкости и зашлаковывающих его веществ за счёт очищения кишечника.

Убедившись в необыкновенной полезности этих продуктов, мы не можем не сделать вывода о том, что, будучи соединёнными в рамках одной диеты, кефир и яблоки дают поразительные результаты. Прежде чем перейти к разговору о вариантах кефирно-яблочных диет, необходимо сказать о том, что можно употреблять как свежие, так и запечённые яблоки. Приведём несколько способов их приготовления.

Рецепты приготовления яблок

Однообразный рацион кефирной диеты с яблоками можно несколько обогатить, употребляя не сырые фрукты, а запечённые. Как запечь яблочки?

Способ первый

• Промытые яблоки обсушить и вырезать из них семечки вместе с сердцевиной.
• Каждый плод обернуть пищевой фольгой и поместить в форму.
• Запекать в разогретой до двухсот градусов духовке в течение 15 минут.

Способ второй

Если в доме не оказалось фольги, подготовленные целые яблоки с нескольких сторон накалывают вилкой, помещают на противень (застланный пищевым пергаментом или с небольшим количеством воды) и запекают в духовом шкафу. Температура и время запекания – те же, что и в предыдущем рецепте.

Способ третий

При желании можно запечь не целые яблоки, а половинки.

• Подготовленные половинки яблок укладывают на противень вверх вырезанным углублением, чтобы сохранить сок внутри.
• Если яблоки слишком кислые, можно добавить в углубление четверть чайной ложки сахара.
• Подлив на противень небольшое количество воды, его отправляют в горячую духовку.
• Запекать в духовом шкафу четверть часа при температуре 180 градусов.

Способ четвёртый

Для запекания яблок можно использовать микроволновую печь.

• Яблоко сладкого сорта очищают от кожицы, удаляют серединку и нарезают тоненькими дольками.
• Разложив ломтики на тарелке, их слегка посыпают корицей.
• Через 2,5 минуты работы микроволновки (на средней мощности) яблоки будут готовы.

Варианты кефирно-яблочной диеты

Кефирная диета с яблоками настолько эффективна, что к концу недели, встав на весы, можно с удивлением обнаружить у себя нехватку как минимум шести килограммов. Запланировав сесть на такую диету, необходимо знать о ряде принципиально важных пунктов, которые обязательны для всех вариантов кефирно-яблочного рациона:

• Для похудения можно использовать кефир, жирность которого не превышает одного процента.
• Кефир, только что сошедший с конвейера, обладает послабляющим действием, если же с момента производства прошло три дня, этот же продукт будет производить обратный эффект. Для соблюдения диеты необходимо использовать кефир двухдневной давности.
• Доказано, что наиболее способствуют похудению зелёные сорта яблок.
• Лакомясь свежими яблоками, нежелательно срезать с них кожуру, поскольку именно в ней сосредоточена большая часть жизненно необходимых витаминов и микроэлементов.
• Во время кефирной диеты наряду с кефиром можно пить травяные отвары, чистую питьевую водичку (без газа) и зелёный чай без сахара. Объём дополнительно выпиваемой жидкости может быть равен двум литрам.

Трёхдневная кефирно-яблочная диета

Как экстренно похудеть на кефире и яблоках?

• Суточный рацион этой жёсткой диеты состоит из шести стаканов 1% кефира и килограмма зелёных яблок (при среднем размере плодов в килограмме примерно шесть штук).
• Легко догадаться, что в течение суток будет шесть основных приёмов пищи, состоящих из стакана кефира и одного яблока, причём лучше всего сначала полакомиться фруктом, а полчаса спустя выпить кефир.
• Нужно так спланировать свой рацион, чтобы паузы между приёмами пищи составляли не более трёх часов.
• Чтобы кишечник работал нормально, диетологи советуют не забывать о чистой питьевой воде или отварах лекарственных трав.
• Покинув утром постель, необходимо сразу выпить стакан чистой воды: это подготовит органы ЖКТ к предстоящему дню, ускорит обменные процессы и восполнит запас жидкости, затраченной в течение ночи.

Недельный кефирно-яблочный рацион

Кефир с яблоком для похудения, употребляемые на протяжении семи дней кряду, позволят организму избавиться от четырёх-пяти килограммов балласта, который мы обычно называем «лишним» весом.

Рацион семидневной кефирно-яблочной диеты совершенно идентичен только что описанному трёхдневному рациону. Единственным отступлением от него можно считать употребление небольшой порции овощей или каких-нибудь фруктов (за исключением высококалорийного винограда или бананов) во время завтрака.

Кефирно-яблочная диета для самых стойких

Диета «кефир и зеленые яблоки», рассчитанная на девять дней, существует в двух вариантах: жёстком и смягчённом. Жёсткий вариант, представляющий нелёгкое испытание для человеческого организма, могут попробовать молодые и совершенно здоровые люди, не имеющие никаких хронических заболеваний. Итак, поговорим о жёстком варианте девятидневного кефирно-яблочного рациона.

• На протяжении трёх первых суток разрешается употреблять только шесть стаканов кефира.
• В течение четвёртых, пятых и шестых суток можно есть только зелёные яблоки (доведя их количество до полутора килограммов).
• В течение трёх завершающих дней снова пьют только один кефир (всё те же шесть стаканов).
• Два литра дополнительной жидкости (воды, зелёного чая или травяного отвара) на протяжении всех девяти дней диеты только приветствуется.
• В период соблюдения диеты необходимо как можно больше гулять на свежем воздухе и избегать усиленных физических нагрузок.
• Выходя из диеты, следует не забывать об умеренности и употреблении малокалорийных продуктов.

Смягчённый вариант девятидневной кефирно-яблочной диеты является не таким серьёзным стрессом для организма, поскольку его рацион допускает включение небольших порций полезных продуктов в обеденное меню.

• В ходе трёх первых дней диеты допускается употребление любого количества 1% кефира и небольшой (весом в сто граммов) порции несолёного откидного риса на обед.
• На протяжении трёх следующих суток можно пить неограниченное количество кефира, а на обед съедать 100-граммовый кусочек постной куриной грудки (без соли).
• В завершающие три дня разрешается неограниченное употребление и яблок, и кефира.
• Подчеркнём, что введение новых продуктов осуществляется только во время обеда. Завтракать и ужинать можно только яблоками и кефиром.

Мы рассмотрели отнюдь не все варианты кефирно-яблочного рациона, поскольку в рамках небольшой статьи это попросту невозможно, однако и этого объёма информации вполне достаточно для того, чтобы уяснить основные правила грамотного похудения с использованием этих недорогих и полезных продуктов.

Не являются ли мифом утверждения о необыкновенной эффективности кефирно-яблочного рациона? Мы уже привыкли к тому, что большинство широко разрекламированных программ для похудения оказалось результативным только на бумаге.

Разобраться в том, насколько действенны яблоки и кефир в качестве основных компонентов диеты, помогут нам отзывы тех, кто приобрёл реальный опыт использования этих продуктов.

9кг за 9 дней или кефирно-яблочная быль

Диета на кефире и яблоках является одной из самых эффективных, по отзывам женщин. Меню на неделю или даже на 9 дней такой кефирной-яблочной диеты, ты сейчас узнаешь. А вот стоит ли переходить на такое питание, или, же все-таки лучше пощадить свой обмен веществ — решать тебе, об этом по порядку…

Крылатая фраза «Если хочешь есть — съешь яблоко, не хочешь яблоко — не хочешь есть», становится главным девизом большинства худеющих.

Привет, друзья! Сегодня я решил подтвердить или развенчать миф о кефирно-яблочном похудении. Эта диета является одной из самых жестких и при неправильном соблюдении может значительно пошатнуть здоровье человека.

Этот тип диетического питания относят к строгим монодиетам, потому что на некоторый период времени из разрешенных продуктов на столе остаются яблоки и обезжиренный кефир. Сторонники кефирно-яблочной диеты утверждают, что в короткие сроки можно нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков, привести вес в норму с помощью такого питания. Но противники такого похудения настаивают на том, что длительное употребление вышеперечисленных продуктов способно не только нарушить обмен веществ, но и серьезно повредить органы ЖКТ.

Многообещающие прогнозы

Многообещающие результаты делают эту диету популярной на протяжении длительного времени. В среднем прогнозируемый сброс лишнего веса составляет 9кг за 9 дней. Для начинающих кефирно-яблочная диета рекомендуется на 3 дня.

Эффективность диеты основана на том, что кисломолочная продукция способствует восстановлению микрофлоры кишечника и его очищению. А пектины, содержащиеся в мякоти яблок, как губка впитывают и выводят шлаки из желудочно-кишечного тракта. К тому же, питание по данной диете исключает употребление соли, способствующей задержке воды в тканях организма. Но так ли все это?

Суть диеты

Адепты кефирно-яблочного похудения рекомендуют первые три дня диеты пить только обезжиренный кефир, чай и воду. На четвертый день питание состоит из 1,5 кг свежих зеленый яблок. На пятый день – снова кефир. Такое чередование рекомендуют проводить на протяжении 7-9 дней.

Данная монодиета действительно будет эффективной и стрелка весов сдвинется влево, но так ли это все полезно для общего здоровья. В первые 2-3 суток похудение будет наиболее интенсивное, потому что рацион, лишенный соли, способствует быстрому выведению жидкости из тканей. И первые потерянные 2-3 кг – это выведенная из организма вода. После воды начнет уходить мышечная масса, но никак не ненавистный жир на талии. В чем же подвох, спросите вы. Дело в том, что главным правилом здорового похудения является сбалансированное дробное питание.

Организм человека – сложная система, где каждый орган и каждая клетка взаимосвязаны между собой. Удалив соль из рациона, мы нарушаем гомеостаз, постоянство внутренней среды. Учитывая то, что ионы калия и натрия являются проводниками нервных импульсов, можно предположить, что уже на второй-третий день монодиеты проводимость нервных импульсов нарушится. Человек заметит это по учащенным ночным судорогам в мышцах, а также боли в области сердца, напоминающей стенокардию.

Что с кефиром?

Кисломолочные продукты действительно улучшают микрофлору кишечника, но только тогда, когда в них содержаться живые кисломолочные бактерии. К тому же доказано, что обезжиренная кисломолочная продукция не несет в себе абсолютно никакой пользы.  Лучше выбирать продукты с процентным содержанием жира – 2,5-3%.

На зеленых яблоках также далеко не уедешь. Помимо витаминов и микроэлементов, в этих плодах содержится много витамина С и других фруктовых кислот. Особенно это касается зеленых сортов яблок. При постоянном употреблении этого фрукта в большом количестве, возможно развитие раздражения стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, обострение гастрита. Также яблоки известны своим бродильным эффектом. В большом количестве фруктовая клетчатка способна вызывать вздутие, метеоризм и даже кишечные колики. Неужели о таком похудении ты мечтал или мечтала?

Но и это еще не все. Результаты не заставят себя ждать, но учитывай то, что на 9 дней, питание было низкокалорийным и бедным на содержание жиров, белков и углеводов. Если на десятый день ты накроешь привычный стол и наешься вдоволь, то экскурсия городом на карете скорой помощи тебе обеспечена.

При резкой нагрузке на органы ЖКТ возможно появление тяжести, боли, ощущения переполненного желудка. Гораздо хуже, когда в этот процесс вовлекается поджелудочная железа, которая за 7-9 дней уже успела «разлениться» и не так интенсивно вырабатывает ферменты. Очень часто подобные процессы в пищеварительном тракте сопровождаются приступом острого панкреатита. Правильный выход  из такой диеты — избавление от ненужных «сюрпризов».

Важно!

Садясь на низкокалорийную диету, стоит помнить, что наш организм очень умен и такое питание станет для него настоящим стрессом. Он его переживет, но как только питательные вещества снова станут поступать в привычном количестве, он обязательно отложит их про запас. Вот здесь и срабатывает правило бумеранга, что на смену 6-7 сброшенных килограмм, приходят новые еще и с небольшим довеском.

Не подумай, что я тебя пугаю. Я тебя предупреждаю о возможных последствиях. Не стоит вестись на волшебные результаты, ведь накушал ты свои складочки точно не за неделю. Вот и сбрасывать их нужно правильно, постепенно и безвозвратно. О том, как правильно это сделать ты можешь узнать из моего видео «Курса Активного Похудения».

Что такой базальный обмен веществ, я писал тут.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
• Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
• Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Для тебя есть еще калькуляторы:

1. Калькулятор Калорийности Продуктов

1. Калькулятор Индекса Массы Тела

1. Калькулятор Нормы Потребления Калорий

1. Гликемический Индекс Продуктов

Остальные калькуляторы и таблицы тут.

Кефирно-яблочную диету может испытать на себе только абсолютно здоровый человек в качестве кратковременной меры, не больше 1-3 дней. Но лучше всего делать 2 разгрузочных дня на неделю, 1 день яблочный, а второй – кефирный. В этом случае действительно будет происходить постепенное снижение веса (правда за счет «сгорания» мышечной массы) и лайтовое очищение ЖКТ от шлаков.

Примерное меню

Если же все-таки ты решил испробовать на себе эту диету, держи рекомендации по питанию:

• первый, второй и третий день – кефирные;
• четвертый день – яблочный;
• пятый – снова кефир;
• шестой – яблоки.

Так нужно чередовать дни до достижения желаемого результата, но не больше 9 дней. После этого нужно правильно выйти из диеты. Для этого в рацион включают сыр вместо кефира в небольшом количестве. На обед можно приготовить отварную курицу, а на завтрак отварной рис. Меню на каждый день необходимо постепенно расширять, добавлять понемногу новых продуктов.  Этот процесс лучше распределить на 7 дней. Чтобы окончательно не навредить своему здоровью, выход из диеты (если ты уж в нее залез) должен быть равен длительности самой диеты.

К тому же стоит напомнить о важности активного образа жизни. Не насилуй себя в тренажерном зале, выбери такой вид спорта, которым ты с удовольствием бы занимался, каждый день по 15-20 минут. Чудесные отзывы и результаты о данной диете, которые ты можешь найти в сети интернет или на страницах глянцевых журналов, не должны сбить тебя с толку. Помни, что навсегда похудеть можно лишь правильно питаясь (а не голодая) и ведя активный образ жизни.

На сегодня все.

Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Лечебная диета «Стол 1»: особенности питания при язвенной болезни желудка

• Лечебный план питания «Стол 1» врачи прописывают пациентам с язвенной болезнью. Но кто сказал, что на лечебной диете нужно забыть о кулинарии и гастрономическом творчестве? Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно! Но при этом – соблюдая лечебные предписания…

Особенности диеты «Стол 1»

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит в период выздоровления;

Продолжительность: по назначению врача;

Особенности: умеренность в количестве потребляемой пищи; ограничение продуктов, которые вызывают повышенную секрецию желудка; предпочтение отдается протертой, вареной пище и блюдам, приготовленным на пару;

Энергетическая ценность: 2300-2600 кК;

Объем жидкости в день: 1,5 л;

Наилучший тип приготовления на диете Стол 1: на пару или варка;

Частота питания: есть следует дробно, 5-6 раз в день;

Диета «Стол 1»: что можно, что нельзя

Мясо, птица, рыба. Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта. Другими словами мясо должно быть нежным, без сухожилий и кожи. Идеальная форма блюда – паровые биточки, зразы и котлеты из фарша.

Яйца. Не более двух штук в сутки в любом виде, за исключением жареной яичницы. Лучше всего – легкий паровой омлет с молоком.

Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на – ржаной хлеб и хлебцы, на любую свежую выпечку и изделия из слоеного теста.  

Молочные продукты. В рамках диеты «Стол 1» можно употреблять цельное и сгущенное молоко, а также сливки, нежирный творог, сметану и большинство кисломолочных продуктов пониженного жирности. С особой осторожностью следует относиться к сыру – в рацион допускается только не острый маложирный сыр (либо тертый, либо плавленый) не чаще одного раза в неделю.

Овощи. Теоретически овощи можно употреблять любые, но важно правильно относиться к способу их употребления. Поскольку на диете «Стол 1» важно как можно деликатнее относиться к «израненным» язвой стенкам желудка, богатые клетчаткой овощи следует варить и превращать в мягкое пюре, легкие крем-супы и т.п.

Крупы. Разрешены: манная, овсяная и гречневые крупы, а также клейкий рис. Дикий и коричневый рис – под запретом. Макаронные изделия употреблять можно, но они должны быть некрупные по форме, в идеале – самая мелкоколиберная вермишель.

Фрукты и десерты. Диета «Стол 1» приветствует употребление любых спелых мягких сладких фруктов – таких как персики, абрикосы, бананы, сливы и т.п. Кроме того, можно употреблять любые фрукты и ягоды в протертом, вареном и печеном виде, а также в виде суфле, желе, муссов и т.п. Из сладостей допускаются пастила, зефир, «птичье молоко», десерты типа «тирамису» и проч. Под запретом – шоколад, кислые ягоды и фрукты, жесткие по фактуре фрукты (яблоки, груши и т.п.), мороженое.

Напитки. Можно: чистую воду, некрепкий чай, какао, соки, компоты и морсы из сладких фруктов и ягод. Нельзя: сладкую газировку, квас, кислые напитки, кофе, алкоголь.

Дополнительные запреты. Важно понять основной принцип лечебной диеты «Стол 1» – в рацион допускаются продукты и блюда, которые ни химически, ни механически, ни термически не раздражают поврежденные стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Это значит, что все, что попадает в желудок, должно быть нейтральной температуры, иметь мягкую (в идеале пюреобразную) консистенцию, и не быть острым, жирным, кислым, копченым. Например: салат из белокочанной капусты с морковью категорически нельзя, а вот тушеную капусту «по-баварски» — можно. Из круп запрещены пшено, ячневая крупа, киноа, кукурузная крупа. Также под запретом бобовые (кроме белой крупной фасоли). В рационе не должны присутствовать полуфабрикаты и консервы, соленья и маринады.

Примерное меню на день на диете при язвенной болезни желудка

Питаться на диете Стол 1 следует дробно – 5-6 раз в день. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: омлет из двух яиц и молока, творог с медом или вареньем, чай;
• Второй завтрак: фруктовый салат;
• Обед: клейкий рисовый суп, рыбные котлеты с овощным пюре, сладкий кисель;
• Полдник: чашка какао с зефиром;
• Ужин: вареная вермишель с мясными биточками, салат из вареной и мелко протертой свеклы с черносливом, чай;
• За 3 часа до сна: стакан нежирного кефира, яблочное пюре;

Полезные рецепты для диеты Стол 1 помогут разнообразить ваш рацион:

Клейкий рисовый суп

Ингредиенты: 50 г риса, 1 куриное яйцо, стакан нежирного молока, 15 г сливочного масла, вода.

Способ приготовления:

• 1 Сварить рис до полного приготовления и процедить его через мелкое сито.
• 2 В клейкий рисовый бульон добавить 3 ст. л. вареного риса и поставить на медленный огонь.
• 3 Смешать молоко и яйцо и добавить эту смесь в бульон. Через 1-2 минуты снять с огня.
• 4 В готовое блюдо по желанию можно добавить немного протертой вареной моркови и мелко порубленную зелень. Перед подачей заправить суп кусочком масла.

Отварные кнели из говядины в бульоне

Ингредиенты: 300 г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, 2-3 ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, щепотка соли.

Способ приготовления:

• 1 Мясо говядины порезать на мелкие кусочки.
• 2 Половинку луковицы порезать и притушить в сливочном масле до золотистого цвета.
• 3 Ломтики хлеба вымочить в молоке, отжать и смешать со сметаной.
• 4 Все ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль, при желании — щепотку пряных трав. Скатать из фарша плотную «колбаску», обернуть ее в хлопковую белую ткань, завязать по краям ниткой.
• 5 Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. Перед подачей на стол «распеленать» колбаску, разрезать на кусочки и опустить в чашки с бульоном. При желании можно добавить в бульон вареные овощи и зелень.

Тыква с кабачками и брынзой, запеченная в горшочке

Ингредиенты: 400-500 г тыквы, половинка кабачка, 100 г белой фасоли, 200 г брынзы, 2 ст.л. сливочного масла.

Способ приготовления:

• 1 Предварительно отварить белую фасоль до полуготовности.
• 2 Очистить тыкву и кабачок, порезать мелкими кубиками. Также порезать и брынзу.
• 3 Разогреть духовку до 200 градусов, затем убавить до 180 градусов.
• 4 Уложить в горшочек тыкву с кабачками, вареную фасоль и кусочки брынзы.
• 5 Верхним слоем сложить кусочки сливочного масла.
• 6 Накрыть горшочек фольгой и поставить в духовку. Тушить примерно 25-30 минут. Затем выключить духовку, оставив блюдо томиться еще примерно 10 минут. При желании перед подачей на стол можно добавить в блюдо ложку сметаны.

Меню диеты 1 стол на неделю — гарантированное оздоровление организма

Неправильное питание достаточно часто приводит к гастриту, а иногда и к появлению язвы. Применение лекарств по рецептам врачей и лечение в больнице помогают уменьшить симптомы и снять боль, однако нет никакой гарантии, что приступ не проявит себя снова. Для профилактики и снятия рецидива назначают особую диету под названием стол № 1. Она включает списки разрешенных и запрещенных продуктов, рекомендуемые рецепты и примерное меню на время лечения и восстановления функций желудка.

Описание диеты 1 стол

Диета стол номер 1 — это одна из 15 диет для лечения, разработанных диетологом Михаилом Певзнером еще в советское время. Она применяется при лечении хронического гастрита, обострениях язвы, в послеоперационном периоде. Благодаря специальной обработке продуктов блюда получаются удобоваримыми для желудка, а пища не раздражает его воспаленные стенки.

Диета первый стол достаточно сбалансирована, учитывает все нормы потребления белков и углеводов, богата витаминами. Она даже способствует здоровому похудению.

Рекомендации:

• Все блюда необходимо готовить на пару, допускается отваривание, тушение, запекание без жира или масла;
• Жирное, копченое. маринованное, соленое или жареное употреблять нельзя, это приведет к сильной нагрузке на желудок;
• Всю пищу надо мелко резать, измельчая крупные куски;
• Из овощей лучше делать пюре, разрешенное мясо крутить в фарш;
• Кушать нужно 6 раз в день, маленькими порциями;
• Горячую и холодную пищу лучше не есть, она должна быть теплой;
• Калорийность блюд не должна превышать больше 3000 калорий за сутки.

Разрешенные продукты:

• Нежирные сорта мяса, рыбы, курица, причем по маленькому кусочку и в вареном виде;
• Макаронные изделия раз в день, крупы в виде молочных каш, греча, рис;
• Овощи в виде вареного пюре;
• Сладкие мягкие фрукты, типа банана, персика;
• Сухое несладкое печенье, крекер, черный хлеб, пирожки с творожной начинкой;
• Паровые омлеты на молоке;
• Творог в любом виде, нежирные молочные продукты, включая сливки;
• Негазированные напитки, теплый чай, морсы, компоты, кисель;
• Овощные супы или бульоны;
• Из сладостей понемногу можно есть зефир, мармелад.

Запрещенные продукты:

• Любое жирное мясо, рыба, субпродукты, тушенка и холодец, сало;
• Грибы в любом виде;
• Копчености с колбасами;
• Мясные и рыбные консервы;
• Наваристые бульоны;
• Сдоба, выпечка, сладкие печенья, шоколад, сладости;
• Майонез;
• Черный кофе, какао, сладкий крепкий чай;
• Соусы, заправки, специи;
• Лук, чеснок, капуста.

Примерное меню диеты стол номер 1

Меню при данной диете, несмотря на обширный список запрещенных продуктов и деликатесов, разнообразное и питательное. Можно использовать различные способы готовки, комбинируя продукты из рекомендуемого списка, каждый день в течение всей недели готовя что-то новое и вкусное.

В примерное меню легко можно внести дополнения по своему вкусу, не нарушая требований диеты стол № 1. Комбинируя рецепты, не трудно составить меню для диеты 1 стол на неделю. Из каждого списка нужно выбрать один подходящий вариант:

Завтрак:

• Рисовая каша, омлет из 1 яйца, чай с добавлением молока;
• Греча с вареной куриной ножкой, творожный пудинг, кисель;
• Овсянка на молоке, сладкий творог с кусочками фруктов, чай с молоком;
• Манная каша, творожная запеканка, компот.

Перекус:

• Фруктовый кисель;
• Запеченное яблоко;
• Стакан молока или натурального йогурта.

Обед:

• Овощной суп, картофельное пюре, мясные биточки, салат из тертой моркови, хлеб, компот;
• Перловый суп-пюре, отварная вермишель с мясными биточками, салат из свеклы на терке, хлеб, кисель;
• Картофельный суп из овощей, запеканка из риса и моркови с мясным фаршем, хлеб, кисель из ягод;
• Суп-пюре с овощами и крупами, мясная запеканка, хлеб, чай.

Полдник: Сладкий отвар ягод шиповника.

Ужин:

• Греча, паровые куриные котлеты, стакан молока;
• Творожная запеканка, кусок рисового пудинга, кисель;
• Лапшевник на молоке, яйцо всмятку, стакан молока;
• Рис с рыбными тефтелями, запеканка из творога, кисель.

Перед сном — теплое молоко.

Видео-рецепты блюд стола № 1

Рецептов при соблюдении диеты первый стол можно подобрать много, учитывая свои предпочтения в еде. Вот пара наиболее простых, но очень вкусных на первое время:

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Отвариваем 3 картошины, добавляем сливки или масло, делаем пюре. Отваренное до готовности мясо пропускаем через мясорубку. Выкладываем слой пюре, затем фарш, сверху остальное пюре, запекаем 15 минут.

Суп-пюре из овощей и курицы

Отдельно отвариваем мякоть курицы и овощи. Измельчаем по отдельности в блендере, затем смешиваем, добавляем кипяченую воду и варим около 10 минут на слабом огне, покрошив зелень.

Четко исполняя предписания диеты стол № 1, можно улучшить свое состояние и быстрее вылечить желудок. Примерное меню поможет быстро подобрать рецепты и разнообразить рацион в течение всей недели.

Читайте также:

меню на неделю с рецептами

Лечебное питание

При резком обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также в период обострения хронического гастрита врачами назначается специальное питание. Диета (стол № 1А) предполагает приготовление блюд с жидкой или кашицеобразной консистенцией. Они подаются в теплом виде. Продукты отваривают либо готовят на пару. План питания предполагает 200 г углеводов, 80 г белков и 90 г жиров. Суточная норма животных белков составляет 70% от всего рациона. Ограничивается соль. Жидкости разрешается пить не более 1,5 л в сутки. Диета малокалорийная, ее энергетическая ценность составляет 2000 ккал.

1

Особенности диеты

Диету номер 1А нельзя назвать полноценной. Вот почему врачи назначают ее не более чем на 10 дней. Она исключает многие ценные продукты. Цель — снижение выработки желудочного сока, обладающего раздражающим действием.

Диета разрешает:

• Слизистые супы с добавлением круп. Можно использовать рис, овсянку, манку, перловку. Готовое блюдо можно приправить 10 г сливочного масла или незначительным количеством маложирных сливок. В качестве альтернативы подойдет смесь молока и сырого яйца.
• Нежирные сорта мяса, очищенные от пленок и сухожилий. У курицы убирают кожу. Любое мясо надо варить долго и дважды прокручивать через мясорубку либо взбивать блендером. Употребляют его один раз в день в виде суфле или жидкого пюре.
• Рыбу также лучше готовить в виде суфле или на пару, измельчая в дальнейшем до состояния пюре. Перед приготовлением кожицу убирают и тщательно измельчают.
• Молочные продукты должны быть свежими. Диета номер 1А разрешает цельное молоко, творожное суфле и обезжиренные сливки.
• Яйца можно употреблять не более 3 штук в сутки. Из них можно приготовить паровое суфле или же сварить их всмятку.
• Крупяные каши. Они должны иметь жидкую консистенцию. Крупу предварительно надо измельчить в блендере или кофемолке. Допускается использование риса, гречки, овсянки, перловки.
• Желе из ягод и фруктов сладких сортов, кисель. Можно добавлять молоко и готовить легкие коктейли, однако лучше не увлекаться ими.
• Чай с молоком некрепкий, разбавленный сок из фруктов ягод сладких сортов, отвар шиповника.
• Сливочное и растительное масло — в небольших количествах в качестве приправы к блюдам.

Запрещенные по диете продукты:

• хлебобулочные изделия;
• кисломолочные напитки, сыр, сметана, жирный творог;
• свежие овощи;
• соусы, пряности;
• колбасы и копчености;
• кофе, какао, газированные напитки.

Указанный список продуктов сформирован с учетом их воздействия на слизистую оболочку желудка. Еда способна провоцировать болевые ощущения у пациентов с острым и хроническим гастритом и язвой. Соответственно, диета номер один избавляет больных от дискомфорта, снабжая организм необходимым перечнем питательных веществ.

Особенности диеты при желчекаменной болезни

2

Недельное меню: рецепты

Меню на неделю, на основе которого можно питаться больному, которому прописали диету номер 1А, выглядит так:

• первый прием пищи: 2 сваренных всмятку яйца или паровое суфле из этих продуктов;
• второй завтрак приходится на 10:00 утра. Можно выпить стакан нежирного молока или кисель из фруктов сладких сортов;
• обед: слизистый суп из овсянки, паровое суфле из куриной грудки, кисель, желе;
• полдник (в 15:00): молочный крем, отвар плодов шиповника;
• ужин не позже чем за 2 часа до сна: протертая рисовая или гречневая каша, стакан нежирного молока. Также в случае переносимости можно выпить немного молока на ночь.

Несмотря на скудный список допускаемых продуктов, необходимо, чтобы блюда получились вкусными.

Рецепты, приведенные ниже, предполагают отсутствие соли. Блюда подаются пресными. Человек при желании сам досаливает еду.

Чем можно разнообразить свое меню, соблюдая диету номер 5?

3

Протертый овсяный суп с молоком

Требуется:

• 40 грамм овсяных хлопьев;
• полстакана пастеризованного молока;
• пол чайной ложки сахара;
• чайная ложка рафинированного масла подсолнуха;
• четверть яйца.

Овсяные хлопья варят в воде около часа. После этого сливают воду и по отдельности доводят ее до кипения. Молоко смешивают с яйцом и растительным маслом и добавляют к отвару.

Диета при циррозе печени — меню и блюда

4

Паровой омлет

Необходимы:

• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 5 г сливочного масла.

Дно специальной формы выстилают вощеной бумагой. Перемешивают ингредиенты и заливают в емкость, после чего отправляют смесь в пароварку. Оптимальная толщина полученного омлета не должна превышать 4 см. Перед подачей распределяют кусочек сливочного масла по поверхности блюда.

5

Суфле из мяса

Для приготовления надо:

• 100 г сырого мяса или 60 г отварного филе;
• Соус: чайная ложка пшеничной муки, две столовые ложки пастеризованного молока, чайная ложка растительного масла, 5 г сливочного масла.

Филе очищают от пленок, сухожилий и отправляют варить. Держат на огне после закипания не меньше часа. Перекручивают дважды через мясорубку.

К мясу добавляют диетический соус и желток яйца, перемешивают. Взбитый белок добавляют в последнюю очередь. Выкладывают все в форму. Отправляют в пароварку.

Для соуса обжаривают на сухой сковородке муку и потихоньку вливают молоко. Непрерывно перемешивая, ждут, пока смесь не загустеет.

При подаче на стол поверхность суфле поливают растопленным сливочным маслом.

Диета стол 1: разнообразное и вкусное меню

Лечебная диета «стол 1» назначается людям при заболеваниях пищеварительной системы: язве двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрите (как правило, уже при затихании обострения). В ритме современной жизни и неправильного питания многие рискуют пострадать именно от них. Лучше всего, если диету «стол 1» назначит врач, учитывая форму вашего недуга и сопутствующие заболевания. Не надейтесь только на лекарства, следование новому меню является важнейшим шагом на пути к выздоровлению. Специально разработанное еще советским врачом питание уменьшит воспаление и восстановит желудочные функции.

Суть диеты

Диета стол 1 сбалансирована по содержанию углеводов, белков, жиров и питательных веществ. Поэтому ее уверенно можно назвать полноценной. Итак, из меню придется исключить продукты, которые сложно перевариваются и задерживаются в организме. В ход идет все, что варится или готовится на пару. Впрочем, протертое тоже подойдет. Возможно запекание, но никаких корочек. Содержание соли в пище нужно уменьшить, а вот холодные и горячие блюда полностью под запретом. Питаться, конечно же, нужно часто: от 5 до 6 раз в сутки. Это, кстати, полезно делать не только во время этой диеты. Представляем вашему вниманию перечень блюд, которые мы рекомендуем вам употреблять для того, чтобы полностью пройти курс этой диеты, а также блюд, которые следует убрать из рациона своего питания, для того, чтобы с помощью диеты «стол 1» в итоге добиться желаемого результата.

Хлеб и мучное

Главное правило — это сухие хлебобулочные изделия. Данная система питания разрешает пшеничный хлеб,  печенье, возможен сухой бисквит. Иногда можно побаловать себя несдобными булочками.

В качестве начинки для пирожков подойдут вареное мясо или рыба, джемы, яблоки, творог. Например, яблочный пирог «Шарлотка» будет подходящим вариантом. Это настоящее спасение для сладкоежек при таком меню! Как вы уже поняли, ржаной и любой свежий хлеб вам нельзя. Не подойдут также сдоба и выпечка из слоеного теста диетой запрещены.

Супы

Чтобы готовить супы, подходящие для диеты «1 стол», следует опираться на некоторые правила. Вместо рыбных и мясных бульонов нужно использовать легкие овощные отвары. Овощи перетирают, крупы хорошо разваривают, мясо отваривают отдельно. Для приготовления можно использовать подсушенную муку, а для заправки — сливки и яйца.

Подойдут и молочные супы из овощей и круп. Например, приготовьте манный суп-пюре и добавьте сладкие ягоды в протертом виде. Из протертых овощей можно готовить как молочные, так вермишелевые и просто овощные супы. Борщ, грибной суп, щи и окрошку пока придется из меню убрать.

Мясо, рыба, птица

Лечебная диета «стол 1» не ограничивает вас одним-двумя видами мяса. Помимо говядины, индейки и кур вы можете себе обрезную свинину, отварные печень и язык. Кроме того, вполне можно кушать нежирное мясо кролика, телятины, молодой баранины. Не забывайте про нежирные сорта рыбы. Блюда можно варить, готовить на пару, запекать без корки. Не обязательно есть только вареное мясо и паровые котлеты.

Приготовьте биточки, зразы, суфле, кнели. Можно даже изменить привычные блюда, сделав их подходящими для диеты «1 стол». Например, бефстроганов из вареного мясо. Диета запрещает только жирные сорта мяса (гусь, утка), соленую рыбу, консервы и копчености. Перед употреблением мяса избавьтесь от кожицы и сухожилий. Если мясо слишком жилистое, то оно вам не подойдет.

Молочные продукты и яйца

Разрешаются молоко (в т.ч. сгущенное), сливки и некслые простокваша, кефир, ацидофилин. Сыр выбирайте неострый и не слишком соленый, а сметану кушайте в умеренных количествах.Творог лучше всего делать самостоятельно. Сегодня с мультиваркой это совсем просто: наливаете в нее молоко с кефиром, ставите на подогрев и ждете.

Когда творог отделится от жидкости, его можно сливать в марлю и оставить ненадолго, чтобы стек. Вот так быстро вы и получите вкусный диетический творог без лишних добавок. Помимо этого, в вашем меню могут быть запеченые сырники, ленивые вареники, суфле и пудинги. Что касается яиц, то жареные и вкрутую диета «стол 1» не приветствует. Но вы вполне можете кушать паровой омлет из 2-3 яиц или сделать эти яйца всмятку.

Закуски

Уже исходя из перечисленных разрешенных продуктов, вы можете представить, какие закуски вам можно использовать в еду. Это салаты из отварных или приготовленных на пару овощей и мяса (языка, рыбы), неострый сыр. Подойдут паштет из печени, осетровая икра, заливная рыба на отваре из овощей.

Диета «1 стол» ничего не имеет против докторской и диетической колбасы, несоленой постной ветчины, а иногда позволяет даже форшмак и нежирную сельдь (только вымочите ее в воде, чтобы убрать лишнюю соль).

Овощи и фрукты

Сладкие ягоды и фрукты употребляйте вареными, печеными или протертыми (компоты, муссы, пюре, желе, кисели). Печеные яблоки, например, не только подойдут для диеты «1 стол», но и заменят вам вкусный десерт. Можно кушать и некислое варенье. При этом уберите из рациона кислые неспелые фрукты с высоким содержанием клетчатки и непротертые сухофрукты.

Данная система питания огурцы, грибы, щавель и шпинат, белокочанную капусту, а также маринованные, консервированные и квашеные овощи. Зато вы смело можете готовить блюда из картофеля, моркови, цветной капусты, свеклы, ранних кабачков и тыквы, некислых помидоров. Добавляйте в супе измельченный укроп.

Крупы

Манку, рис и овсянку варить до вязкой консистенции как на воде, так и на молоке. Гречку употреблять в протертом виде. Те же самые пудинги, суфле и даже котлеты вы можете готовить из круп. Макароны (не цельные) или вермишель варят и мелко рубят. Бобовые, перловка, кукурузная и ячневая крупы, пшено для питания не подойдут.

Напитки

Некрепкие какао, чай и кофе с молоком и сливками. Сладкие фруктовые соки, кисели тоже не запрещены. Однако наибольшую пользу для организма принесут компоты, отвар шиповника и, конечно, чистая вода. Под запретом газированные напитки (в том числе квас) и черный кофе.

Другие допустимые продукты: сахар, мед, пастила, зефир, сливочное масло без соли, растительное рафинированное масло (добавлять в еду), в ограниченных количествах петрушка, укроп, корица и ванилин.

Другие исключаемые продукты: мороженое, шоколад, а также любые соусы кроме фруктовых и молочных (без пассированной муки). Составьте свое меню из перечисленных блюд и продуктов, и вы увидите, что диета «стол 1» не означает отказ от вкусного и разнообразного рациона!

Оставьте свой комментарий:

Рецепты диетических столов № 1а и № 1б. Большая книга о питании для здоровья

Рецепты диетических столов № 1а и № 1б

Супы слизистые

Суп рисовый протертый молочный

Рис 35 г, молоко 200 мл, сахар 5 г, масло 5 г.

Подготовленный рис промыть, залить кипящей водой и варить до полного разваривания, затем протереть. Другой вариант: рис промыть, просушить, смолоть и отварить. В протертую массу добавить горячее молоко, соль, сахар и довести до кипения. При подаче к столу положить в суп кусочек сливочного масла.

Суп овсяный слизистый молочный

Овсяные хлопья «Геркулес» 30 г, молоко 150 мл, вода 350 мл, яйцо 1/4 шт., сахарный песок 2 г, масло сливочное 5 г.

Овсяные хлопья «Геркулес» засыпать в кипящую воду и варить до полной мягкости. Процедить через мелкое сито, не протирая. Полученный слизистый отвар вскипятить, отставить на край плиты, добавить соль и сахар. Затем заправить яично-молочной смесью (льезоном): яйцо размешать, постепенно добавить горячее молоко при постоянном помешивании, прогреть при слабом нагреве на водяной бане до загустения, не доводя до кипения. При подаче положить в тарелку кусочек сливочного масла.

Суп перловый слизистый

Перловая крупа 40 г, молоко 150 мл, масло сливочное 20 г, сахар 3 г, 1/4 яичного желтка, вода 700 мл.

Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне под крышкой варить не менее 2 – 3 ч. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар. Перед подачей к столу в суп положить кусочек масла.

Таблица 5

Диета № 16. Примерное меню на неделю*

* Примерное меню взято из «Практического руководства по лечебному питанию» (М.: Госторгиздат, 1961)

Супы молочные

Суп манный молочный

Манная крупа 30 г, молоко 250 мл, вода 500 мл, сахар 5 г, масло сливочное 5 г.

Манную крупу всыпать тонкой струйкой в кипящую воду, при этом жидкость необходимо все время помешивать. Варить суп до готовности крупы, после чего добавить молоко, сахар, соль и довести до кипения. При подаче положить в тарелку кусочек масла.

Суп-пюре из риса с мясом

Говядина 50 г, рис 20 г, вода 600 мл, масло сливочное 5 г.

Подготовленное мясо отварить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Рис промыть, залить кипящей водой и варить до готовности, затем протереть через сито. В отвар с протертой крупой ввести провернутое мясо, добавить соль и все тщательно перемешать, суп-пюре довести до кипения. При подаче в суп положить кусочек масла.

Суп-пюре из риса с морковью

Рис 20 г, морковь 25 г, молоко 150 мл, вода 450 мл, масло сливочное 5 г, сметана 15% жирности 10 г.

Подготовленный рис залить горячей водой, варить до готовности и протереть через сито. Морковь очистить, нарезать дольками, отварить в небольшом количестве воды и протереть. В отвар с протертой крупой ввести горячее молоко, протертые овощи, масло, посолить и довести до кипения. Суп заправить сметаной.

Суп ячневый молочный протертый

Ячневая крупа 30 г, молоко 150 мл, вода 450 мл, сахарный песок 2 г, яйцо 1/4 шт., масло сливочное 5 г.

Подготовленную ячневую крупу залить водой, варить до полного размягчения, протереть вместе с жидкостью. В отвар с протертой крупой ввести горячее молоко, соль, сахар, масло и довести до кипения. Затем приготовить яично-молочную смесь (льезон) и заправить ею суп.

Блюда из мяса и птицы

Суфле из отварного мяса паровое

Мясо 100 г, молоко 50 мл, мука 5 г, растительное масло 15 г, яйцо 1/2 шт.

Вареное мясо провернуть через мясорубку 3 раза. Из молока и подсушенной муки приготовить молочный полугустой белый соус, охладить его и соединить с мясом, желтком и растительным маслом, посолить, хорошо вымешать. Белок взбить в густую пену и осторожно перемешать с мясной массой, выложить в формочку, смазанную растительным маслом, и сварить на пару.

Пюре мясное (первый вариант)

Мясо отварное 55 г, молоко или вода 45 мл, растительное масло 10 г.

Мясо отварить, пропустить 2 – 3 раза через мясорубку, добавить молока или воды, посолить, хорошо вымешать, выложить в форму, смазанную растительным маслом, довести до кипения. При подаче полить маслом.

Пюре мясное (второй вариант)

Мясо 90 г, рис 20 г, масло сливочное 5 г, вода 30 мл.

Рис отварить в воде. Мясо сварить и пропустить через мясорубку. Провернутое мясо смешать с рисом, еще раз пропустить через мясорубку, немного посолить, добавить сливочное масло и выбить. Перед подачей к столу разогреть на плите.

Котлеты из телятины паровые

Телятина 80 г, хлеб пшеничный 15—20 г, вода 20 мл.

Подготовленную телятину провернуть через мясорубку 1 – 2 раза, соединить с размягченным в воде и отжатым хлебом, посолить, хорошо вымешать. Из подготовленной массы сделать котлеты и приготовить на пару.

Котлеты или биточки из кур

Мясо куриное 80 г, хлеб пшеничный 20 г, молоко 25 мл.

Из котлетной массы, приготовленной из кур, разделать котлеты (продолговатой формы) или биточки (круглой формы) и, не панируя их, уложить в специальную форму, добавить немного воды, накрыть крышкой и готовить в течение 12 – 15 мин.

Фрикадельки мясные паровые

Мясо говядины 90 г, хлеб пшеничный 15 г, вода 20 мл.

Мясной фарш, смешанный с пропущенным через мясорубку размоченным в воде пшеничным хлебом, посолить и хорошо выбить. Подготовленную массу разделать в виде шариков по 4 – 5 штук на порцию и варить на пару в течение 10 – 15 мин.

Кнели мясные отварные

Мясная мякоть 90 г, молоко 50 мл, мука пшеничная 5 г, яйцо (белок) 1/4 шт.

Подготовленное мясо отделить от костей, пропустить 2 раза через мясорубку и посолить. Из молока и муки приготовить белый соус, охладить и ввести в мясную массу при непрерывном взбивании, добавить яйцо, тщательно вымешать готовую массу, выложить ложкой в виде кнелей (круглых шариков) в сотейник, залить теплой водой, довести до кипения и варить до готовности (пока кнели не всплывут).

Блюда из рыбы

Кнели рыбные отварные из судака

Судак 80 г, молоко 30 мл, мука пшеничная 5 г, яйцо 1/4 шт., масло сливочное 5 г.

Подготовленного судака разделать на филе без кожи и костей, нарезать на куски, пропустить через мясорубку. Из подсушенной муки, молока, соли приготовить густой молочный соус, охладить. К рыбному фаршу добавить молочный соус, яйца, тщательно вымешать, разделать кнели (массой 20 – 25 г), уложить их в сотейник, залить горячей водой и варить при медленном кипении до готовности.

Суфле паровое из трески

Треска 80 г, молоко 30 мл, мука пшеничная 5 г, яичный желток, масло растительное 10 г.

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, сварить, охладить, пропустить 2 раза через мясорубку. Приготовить из подсушенной муки и молока белый соус, охладить, посолить и смешать с рыбным фаршем, добавить яичный желток, растительное масло и хорошо вымешать. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в рыбную массу, слегка перемешать, выложить в смазанный растительным маслом сотейник и сварить на пару.

Фрикадельки рыбные из минтая отварные

Минтай 80 г, яйцо 1/4 шт., растительное масло 10 г.

Тушку минтая очистить, промыть, разделать на филе без кожи и костей, нарезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить замоченный в воде хлеб, вновь пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, тщательно вымешать, сформировать фрикадельки (шарики массой 20 г) и отварить их в воде. При подаче фрикадельки полить маслом.

Блюда из яиц и творога

Яйца всмятку

Подготовленные к варке яйца погрузить в холодную воду и варить около 3 мин. По окончании варки их нужно сразу же погрузить в холодную воду на 1 мин, чтобы они не переварились.

Омлет, варенный на пару

Яйцо 2 шт., молоко 50 мл, масло сливочное 7 г.

Влить яйца в миску, добавить соль, молоко, тщательно перемешать и взбить. Полученную смесь вылить в смазанную маслом форму, накрыть крышкой и варить на пару до готовности. При подаче полить растопленным сливочным маслом.

Суфле творожное паровое

Творог 100 г, яйцо 1/2 шт., молоко 30 мл, мука пшеничная 10 г, сахарный песок 10 г, масло растительное 2 г.

Творог протереть, добавить яичный желток, сахар, молоко, всыпать муку, хорошо вымешать. Белки яиц взбить, ввести их в творожную массу. Подготовленную массу выложить в специальную форму, смазанную маслом, и сварить на пару.

Блюда из круп

Рисовая каша протертая

Рис 50 г, молоко 150 мл, вода 100 мл, сахар 10 г, масло сливочное 10 г.

Подготовленный рис всыпать в кипящую воду и варить до полуготовности. Добавить часть молока и продолжать варить, пока рис не будет готов. Готовый рис протереть сквозь сито, разбавить оставшимся молоком, добавить соль, сахар и еще раз прокипятить. Перед подачей на стол заправить кашу маслом.

Каша манная молочная

Крупа манная 55 г, молоко 150 мл, вода 100 мл, сахар 5 г, масло сливочное 10 г.

В молоко добавить воду и довести до кипения. В кипящую смесь медленно всыпать манную крупу, все время помешивая, добавить сахар и щепотку соли, варить на слабом огне, продолжая помешивать, в течение 10 – 15 мин. Перед подачей на стол заправить маслом.

Каша из крупы «Геркулес» молочная вязкая

Крупа «Геркулес» 50 г, молоко 100 мл, вода 85 мл, сахарный песок 5 г, масло сливочное 5 г.

Подготовленную крупу залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне до полуготовности. Добавить молоко, соль, сахар и, постоянно помешивая, довести до готовности. В кашу положить кусочек масла.

Каша гречневая молочная вязкая протертая

Крупа гречневая 50 г, молоко 100 мл, вода 100 мл, сахарный песок 5 г, масло сливочное 5 г.

Крупу засыпать в кипящее молоко с водой, добавить соль, варить на слабом огне до готовности. Горячую вязкую кашу протереть, добавить сахар и вновь прогреть. При подаче полить маслом.

Читать книгу целиком

Следующая глава >

Диета Стол номер 2 — меню на каждый день

Чаще всего от неправильного питания страдают органы пищеварительной системы. Принимать медикаменты, в случае заболевания одного из них, не рекомендуется, так как большая часть органов «засорится» еще больше.

Назначение диеты Стол номер 2 и рекомендации по соблюдению

Стол номер 2 назначается при хроническом гастрите и заболевании печени. Также эта диета «актуальна» в период выздоровления человека и перехода к привычному питанию. Диета номер 9 — при сахарном диабете, поэтому не путайте!

Согласно диете Стол номер 2 по Певзнеру, при гастрите следует употреблять теплую вареную пищу небольшими порциями. Также в список разрешенного входят чай, творог, нежирное мясо, белый хлеб, фрукты, овощи, неострые супы, каши. Запрещенные блюда включают в себя жареное, копченое и сладкое. Рассмотрим подробнее перечень.

Рекомендуемые продукты в меню диеты Стол номер 2:

• супы на обезжиренном бульоне;
• мучное из высших сортов пшеницы;
• нежирное мясо;
• нежирная рыба;
• жареные и приготовленные на пару яйца;
• молочные каши;
• овощи в сыром, вареном и тушеном виде;

Продукты, которые есть категорически нельзя:

• мучные изделия из слоеного теста;
• жирное мясо;
• копченая рыба;
• вареные яйца.

Принципы диеты при сахарном диабете второго типа

При сахарном диабете, да еще и второго типа, не то что рекомендуется, приказывается исключить из рациона сладкие продукты.

Если у вас диабет на ранней стадии и вы думаете, что от пары-тройки шоколадных плиток ничего не будет, вынуждены вас огорчить: попадание малейшего количества сахара в организм провоцирует стремительное развитие болезни. Конечно, вы можете позволить себе несколько «малосахарных» продуктов, повышающих гормон радости, то делать это стоит не более одного раза в неделю.

В случаях сахарного диабета диета Стол номер 2 предполагает творог, овощи фрукты. Также можно побаловать себя и рыбой, но не слишком жирной. Категорически противопоказаны высококалорийные продукты и напитки, содержащие сахар.

Лечение гастрита диетой Стол 2

При любой стадии гастрита крайне необходима разгрузочная диета. Важно не столько похудеть, сколько «избавить» организм от токсинов и шлаков, засоряющих пищеварительную систему.

Представляем вам список рекомендуемых продуктов на предстоящий отрезок времени, посвященный диете Стол номер 2:

• молочные каши;
• овощные супы;
• овощные и фруктовые пюре;
• обезжиренный творог;
• некрепкий чай с молоком.

А вот и список, так горячо любимых вами, запрещенных «лакомств»:

• жареное и копченое мясо;
• сдоба;
• приправы;
• шоколад, халва, мороженое;
• газированные напитки;
• крепкий чай и кофе;
• алкоголь.

Питание при гастрите с повышенной кислотностью:

Если в вашем организме повышена кислотность, логичным и мудрым поступком будет исключение из меню кислых продуктов. Также строжайшим табу является и соленая пища. Заменить вышеперечисленное следует на овощные супы и пюре. Вопреки всем стереотипам и запретам, супы рекомендуется есть с белым мягким хлебом.

Также при гастрите с повышенной кислотностью в меню лечебной диеты Стол номер 2 допускается и мясо. Но не очень жирное, так как каждый процент жирности может поспособствовать развитию заболевания.

При гастрите с пониженной кислотностью:

При гастрите с пониженной кислотностью диета номер 2 рекомендует добавить несколько кислых продуктов в свое меню. Также следует добавить в свой рацион сладкие фрукты и ягоды, кисломолочные продукты и нежирное мясо. Категорически противопоказано употреблять в данном случае сдобные изделия, алкоголь и жирные блюда.

При атрофическом гастрите

Заболевание слизистой оболочки желудка, то есть атрофический гастрит подразумевает собой запрет на сдобные изделия, жирные бульоны, яйца, мясо, соусы, шоколад и газированные напитки, так как эти продукты способствуют его развитию.

Что касаемо полезной пищи для лечения атрофического гастрита, диета Стол номер 2 «разрешает» употреблять следующие продукты: супы, мучные изделия, каши, молочная продукция, овощи и фрукты.

При язве желудка и панкреатите

При язве желудка категорически воспрещается употреблять в своем меню продукты, которые способствуют «раздражению» его стенок.

Таковыми являются:

• бульоны;
• грибы;
• консервированные и копченые продукты;
• кисломолочные продукты;
• орехи и сухофрукты;
• мороженое и шоколад;
• крепкие горячие напитки;
• газированные напитки;
• алкоголь.

К списку полезных в данном случае диета Стол номер 2 относит:

• мясные, молочные и крупяные супы;
• мед, зефир, варенье;
• свежевыжатые соки, несладкий чай и компот.

При панкреатите диета Стол номер 2 рекомендует употреблять овощи на пару, молочные каши, варенье, компот, кисель и некрепкий чай.

Запрещены — полуфабрикаты, жареные и копченые блюда, кофе, кислые фрукты и газированные напитки.

Меню на неделю

Меню на неделю для диеты Стол номер 2, включающее список допустимых продуктов выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: сварить манную каша и выпить чашечку кофе со сливками;
• Обед: приготовить картофельное пюре в сочетании с котлетами из нежирного мяса;
• Ужин: небольшую порцию творога со сметаной запить яблочным компотом.

Вторник

• сделать фруктовый салат и запить его некрепким чаем без сахара;
• приготовить суп с нежирными мясными фрикадельками, позже выпить стакан томатного сока;
• пирожки или вареники с творогом и сметаной запить чаем с медом.

Среда

• съесть немного творога и запить некрепким чаем с лимоном;
• мясные биточки и ягодный компот;
• нежирные рыбные котлеты запить стаканом яблочного компота.

Четверг

• макароны с сыром и чашечка некрепкого кофе.
• суп с гренками и кисель.
• жареная рыба и стакан фруктового сока.

Пятница

• овощной салат и несладкий чай;
• жареные котлеты из нежирного мяса и зеленый чай;
• сварить гречневую кашу и пожарить к ней рыбные котлеты.

Суббота

• приготовить манную кашу без сахара, запить ее чаем с лимоном.
• картофельное пюре и яблочный компот;
• стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

• сварите овсяную кашу, следом съешьте плавленый сырок и запейте горячим какао;
• сварите суп с фрикадельками из нежирного мяса, некоторое время спустя выпейте стакан апельсинового сока;
• плов и стакан фруктового компота.

Рецепты блюд

Помимо стандартного меню, к диете Стол номер 2 относятся рецепты следующих вкусных блюд:

Огурцы с укропом и сметаной

• почистить и порезать огурцы;
• перемешать их с мелко нарезанным укропом;
• добавить сметану и соль по вкусу.
  

Окунь, запеченный в сметанном соусе

• посолить филе окуня и порезать на небольшие куски;
• потушить на медленном огне в течение 10 минут;
• залить приготовленным ранее соусом из сметаны и положить в духовую печь;
• печь 30 минут.

Рекомендации для детей

Меню диеты Стол номер 2 хорошо подходит для детей, так как их организм еще не сформирован и они более склонны употреблять «запретную» пищу. Ребенку необходимо проходить данный курс лечения сроком на две недели два-три раза в течение года.

Меню диеты Стол номер 2 для детей — это 6-разовое питание.

Предоставляем вам рецепт вкусного полддника для детей:

Сэндвичи «Божья Коровка»

•  сверху на хлеб положите сыр;
• разрежьте пополам маленькие помидорки и разложите их на коржи в форме крылышек;
• разрежьте пополам маслины и разложите рядом с помидором так, чтобы получились божьи коровки;
• последним штрихом будет нарисовать на помидорах крапинки так, чтобы получилась полноценная божья коровка.

Хирургические диеты | Волшебная Eда.ру

Отдельным вариантом номерных лечебных диет является нулевая, или хирургическая диета. Это не одна диета, а несколько, назначаемые поэтапно, что позволяет объединить все варианты-этапы в единую систему питания. Из названия понятно, что хирургические диеты назначаются при подготовке к операциям и после них, а также при некоторых других условиях.

Нулевая, или хирургическая диета показана:

• после операций на пищеварительных органах;
• при нарушениях мозгового кровообращения, черепно-мозговых травмах, сопровождающихся полубессознательным состоянием;
• при инфекционных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой.

Нулевую, или хирургическую диету назначают с целью:

• обеспечения питания в тех условиях, когда потребление обычной пищи является невозможным, если оно затруднено или противопоказано;
• максимальной разгрузки и щажения пищеварительных органов;
• предупреждения метеоризма (вздутия кишечника).

Нулевая диета характеризуются максимально возможным механически и химически щадящим питанием (жидкие, полужидкие, желеобразные, протертые блюда) в виде трех диет, последовательно назначаемых больному (диеты № 0А, № 0Б, № 0В). В рационах диет содержатся самые усвояемые продукты, содержащие белки, жиры и углеводы. Также рекомендуется включение в рацион повышенного количества жидкости и витаминов. Вводятся ограничения на содержание соли. Показаны частые приемы пищи небольшими порционными частями.

Примечание 1. Диету № 0Б и диету № 0В иногда называют соответственно диетами № 1А и № 1Б хирургическими.

Примечание 2. При нулевых диетах показано потребление энпитов, инпитана, оволакта и других специальных питательных смесей.

Примечание 3. После завершения нулевых диет используются диеты № 1 или № 1 хирургическая, которая отличается от диеты № 1 включением в рацион некрепких мясных и рыбных бульонов, отваров овощей и введением ограничений на потребление цельного молока.

Диета № 0А

Химический состав:

• 5 г белков;
• 15-20 г жиров;
• 150 г углеводов;
• 1 г соли;
• 1,8-2,2 л жидкости.

Энергоценность равна 750-800 калориям.

Диета № 0А, как правило, назначается на 2-3 дня. Допускается потребление жидких и желеобразных блюд. Температура пищи не должна превышать 45 градусов. В рацион вводится до 200 мг витамина С, содержание остальных витаминов зависит от врачебных назначений. Рекомендован семи-восьмиразовый режим питания, на каждый прием пищи не следует употреблять более 200-300 г.

Рекомендации по продуктам и блюдам

• некрепкий и нежирный мясной бульон,
• отвар риса с добавлением сливок или сливочного масла,
• процеженный компот,
• жидкий кисель из ягод,
• сладкий отвар шиповника,
• свежие соки из фруктов и ягод, разведенные сладкой водой в 2-3 раза, в количестве до 50 мл на 1 прием.

Если состояние улучшается, то на третий день в рацион добавляется яйцо, приготовленное всмятку, 10 г сливочного масла и 50 мл сливок.

Запрещено потребление любых пюреобразных блюд, цельного молока и сливок, сметаны, виноградного и овощных соков, газированных напитков.

Примерное меню диеты № 0А

В 8 часов следует выпить 100 г теплого чая, подслащенного 10 г сахара, и такое же количество жидкого киселя из фруктов или ягод.

В 10 часов рекомендовано потребление 180 г жидкости от компота из яблок.

В 12 часов разрешается скушать 200 г некрепкого мясного бульона с добавлением 10 г сливочного масла.

В 14 часов показано потребление 150 г желе из фруктов, 150 г отвара шиповника.

В 16 часов можно выпить 150-200 г чая с лимоном, подслащенного10-15 г сахара.

В 18 часов желательным будет потребление 180 г рисового отвара с добавлением 10 г сливочного масла или сливок, 100-150 г желе из фруктов.

В 20 часов следует выпить 180 г отвара шиповника.

Перед ночным сном показано потребление 180 г жидкости от компота.

Диета № 0Б, или № 1А хирургическая

Химический состав:

• 40-50 г белков;
• 40-50 г жиров;
• 250 г углеводов;
• 4-5 г соли;
• до 2 л жидкости.

Энергоценность диеты равняется 1500-1600 калориям.

Хирургическая диета № 1А показана после завершения диеты № 0А. Назначают ее обычно на 2-4 дня.

При этой диете рацион дополняется жидкими протертыми кашами из геркулеса, рисовой, гречневой крупы, приготовленными на мясном бульоне или на смеси воды и слизистыми крупяными супами на овощных отварах, слабыми обезжиренными мясными бульонами с манной крупой, паровыми белковыми омлетами, яйцами всмятку, паровыми суфле или пюре, приготовленными из нежирного мяса, рыбы без жира, сухожилий, фасций, кожи.не более 100 г сливок, некислых ягодных желе и муссов.

Рекомендован шестиразовый режим питания с потреблением не более 350-400 г пищи за один прием.

Примерное меню диеты № 1А

На первый завтрак рекомендовано потребление 200 г жидкой протертой гречневой каши на воде с добавлением молока и 5 г сливочного масла, парового белкового омлета из 2 яиц, чая с лимоном.

Второй завтрак состоит из 100 г сливок, 100 г отвара шиповника.

В качестве обеда можно скушать 200 г мясного бульона с манной крупой, 50 г парового суфле из вареного мяса, 100 г отвара компота.

На полдник разрешается потребление яйца всмятку, 150 г желе из фруктов, 100 г отвара шиповника.

Ужин состоит из 50 г парового суфле с отварной рыбой, 200 г жидкой протертой геркулесовой каши на мясном бульоне с 5 г сливочного масла, чая с лимоном.

На ночь показано потребление 150 г желе из фруктов, 100 г отвара шиповника.

На весь день положено только 20 г масла сливочного и 50 г сахара.

Диета № 0В, или 1Б хирургическая

Химический состав:

• 80-90 г белков;
• 65-70 г жиров;
• 320-350 г углеводов;
• 6-7 г соли.

Энергоценность составляет 2100-2300 калорий.

Хирургическая диета 1Б применяется с целью расширения рациона и в качестве перехода к физологически нормальному питанию.

В рацион добавляются:

• пюреобразные и кремообразные супы,
• блюда с протертым вареным мясом, курицей или рыбой, приготовленные на пару,
  свежий творог, протертый с добавлением сливок или молока до вида густой сметаны,
• творожные блюда на пару,
• кисломолочные напитки,
• запеченные яблоки,
• пюре из фруктов и овощей в протертом виде,
• до 100 г сухарей из белого хлеба,
• молочные каши.

В чай можно добавлять молоко. Рекомендован шестиразовый режим питания пищей, температура которой не должна превышать 50 градусов (горячие блюда) и быть меньше 20 градусов (холодные блюда).

Примерное меню диеты № 1Б

Первый завтрак состоит из яйца всмятку, 200 г манной каши на молоке с 5 г сливочного масла, сладкого чая с лимоном или чая с молоком.

На второй завтрак разрешено потребление 120 г творога, протертого со сливками, 100 г печеных яблок в виде пюре, 180 г отвара шиповника.

На обед можно скушать 300 г овощного супа-крема, 100 г мясных котлет на пару, 150 г желе из фруктов.

На полдник рекомендуется потребление белкового омлета на пару, 180 г сока из фруктов.

Ужин включает в себя 100 г парового суфле из вареной рыбы, 200 г геркулесовой каши на молоке с 5 г сливочного масла, чая с 50 г молока.

Перед сном следует выпить 180 г кефира.

На весь день разрешено потребление 100 г сухарей из белого хлеба, приготовленного из муки высшего сорта, 20 г сливочного масла и 60 г сахара.

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА 10  ДИЕТА ПРИ ИЗЖОГЕ

Диета 1а хирургическая. Хирургические диеты

Поставьте на газ кастрюлю с водой. Пока вода греется сделайте из фарша шарики. Как только вода хорошо закипит аккуратно опустите шарики в воду, слегка помешивая на 15 минут. Затем выложите кнели в блюдо, подавайте со сметаной и зеленью.

Общая характеристика: стол номер 1 с достаточной энергетической ценностью и нормальным соотношением основных пищевых веществ. Исключаются химические и термические пищевые раздражители, сильные стимуляторы желудочной секреции.

При назначении лечебного питания по Певзнеру после операций используется хирургическая модификация диеты 1а и 1б. Затем пациентов переводят на стол 1б по мере восстановления пищеварения.

Блюда идут в протертом виде и пюре, температура горячих блюд до 50 град. Соотношение БЖУ немного меняется 4,5 , увеличивается калорийность рациона в среднем до калорий, дополнительной жидкости до 2 л, соли до 6 г. Переход с диеты 1а на 1б происходит постепенно с расширением сначала по отдельным продуктам. При хорошей переносимости продолжают вводить новые продукты. Обязательно отслеживают явления нарушения пищеварения диарея, метеоризм, усиление перистальтики , появление болей.

Продукты вызывающие такие симптомы надолго до нескольких месяцев исключаются из рациона. Назначение лечебных диет сочетают с приемом специальных энтеральных смесей — сбалансированных продуктов с высокой питательной ценностью, обогащенных витаминами и микроэлементами.

По мере расширения рациона, количество питательных смесей уменьшают. Рассмотрим подробнее особенности питания после операций на кишечнике и желчном пузыре.

Диета должна быть направлена не только на обеспечение восстановления потерянных во время вмешательства веществ, важных для жизнедеятельности организма электролиты, вода, белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и пр. На 3—6 день после операции начинают вводить лечебное питание, время старта опирается на состояние пациента. Слишком ранний перевод на естественное питание после операции на кишечнике существенно ухудшает течение восстановительного периода. Хирургические диеты отличается в целом низкой питательной ценностью и совмещаются с применением специальных питательных смесей для приема внутрь.

Спустя несколько дней после операции пациентов диету расширяют до стола 1а хирургического, который назначается до 4 дней.

Пройдите тест: насколько Вы подвержены заболеваниям печени

Еще через 10 дней осуществляют плавный переход на диету 1б хирургическую, а затем на диету номер 1 хирургическую, при этом протертого ее варианта придется придерживаться долго. После этого происходит переход на непротертый вариант диеты 1. Хорошая переносимость нового блюда говорит о том, что восстановление пищеварительной системы идет правильно, а именно: способности вырабатывать пищеварительные соки, переваривать поступающую пищу и выводить ненужное содержимое из кишечника.

Эти тренировки могут усугубить недостаточность ферментов кишечника и спровоцировать развитие необратимых явлений. При развитии непереносимости молока и молочных продуктов — проявляется невозможностью переваривать молочный сахар лактозу, следует на длительный период исключить цельное молоко.

К кисломолочным продуктам кефир, творог, простокваша, сметана это относится

Хирургическая диета 1. Лечебная диета №1

Запор — обзор средств Укусил клещ Рвота и температура у ребенка Вздутие живота и газообразование Одышка при незначительных нагрузках Мокрота с кровью. Блюда из нежирных сортов мяса и рыбы — перетертые, приготовленные на пару или отварные котлеты, тефтели, фрикадельки, кнели, рулеты, запеканки из фарша, пюре, суфле. Блюда из жирного, жилистого мяса и рыбы, копчености, консервы, маринованные и вяленые блюда.

Кожа с птицы и подкожный жир подлежат обязательному удалению. Супы молочные с крупой овсянка, манка, рис, гречка, ячка или макаронными изделиями, в том числе и домашней лапшой. Перловая крупа, пшено, бобовые овощи, кукуруза цельная, яичная лапша. Эти продукты медленно перевариваются и плохо усваиваются организмом.

Супы овощные без капусты — протертые, с добавлением корнеплодов, заправленные сливочным маслом либо молочно-яичной смесью. Мясной, рыбный, крепкий овощной бульоны и супы на их основе. Все горячие блюда с добавлением непротертых плодов и капусты щи, борщ, окрошка. Блюда из овощей и фруктов в запеченном, перетертом, пюрированном виде после термической обработки, кроме запрещенных. Особенно полезны: тыква, свекла, морковь, картофель, кабачки.

Выздоровление происходит за счет диетотерапии, направленной на максимальное щажение деятельности желудочно-кишечного тракта.

Химическое — исключает блюда и продукты, которые повышают секрецию, тяжело и долго перевариваются, требуют больших затрат со стороны внутренних органов. Под запретом оказывается: острое, сильно соленое и кислое, консервированное, жирное, копченое, жареное, пряное.

Хирургические диеты

То есть все, что слишком яркое на вкус. Это не значит, что ближайшие полгода придется питаться пресной и невкусной едой. Диета сбалансированная, кроме исключений содержит массу разрешенных продуктов. Суточная калорийность должна составлять не менее ккал, но набирать больше ккал не рекомендуется. Никакого голодания не предусматривается, еды должно быть достаточно. Лечебные трапезы будут вареными, приготовленными на пару, печеными.

Также нужно соблюдать питьевой режим, на ночь советуют выпивать стакан молока. В рационе каждого дня будут присутствовать:. Механическое щажение исключает крупнокусковую пищу. У больного такая еда усиливает моторику пищеварительного тракта, что провоцирует тошноту, рвоту, изжоги и подобные неприятные симптомы.

Диета номер один предусматривает мягкую пищу: протертую, пюре, мелко нарезанную. Если блюдо запеченное, оно должно быть без корочки. Вареное постное мясо и рыбу можно есть не измельченными, подавая целым куском. Пищу нужно принимать часто и умеренно.

Разделы справочника:

Кроме этого, ограничиваются продукты с большим содержанием клетчатки : редис , репа , грибы, капуста кроме цветной , бобовые и др. Термическое — подразумевает употребление пищи в оптимальной температуре.

Если еда раздражает слизистую оболочку рта, она не подходит: ее нужно разогреть или остудить. Все должно быть теплым: закуски и салаты, супы и основное. Такая лечебная программа, с некоторой коррекцией, иногда прописывается пациентам с панкреатитом, сахарным диабетом с сопутствующими проблемами со стороны желудочно-кишечного тракта. Основными критериями для выбора блюд будут: низкое содержание клетчатки и животного жира, минимум соли и раздражающих слизистую оболочку желудка веществ.

Рассмотрим таблицу, чтобы лучше ориентироваться в нужных продуктах. Блюда можно готовить на несоленом сливочном или рафинированном растительном масле. Все остальные виды масел льняное , кунжутное и др. Первое можно готовить из вторичных мясных отваров или

Диета номер 1 хирургическая. Лечебная диета №1

Сыр Соленые сыры Овощи и зелень В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Капуста Фрукты В повышенном количестве фрукты и ягоды, свежие и при любой кулинарной обработке. Клюква Сладости Мармелад, пастила, не шоколадные конфеты, варенье, мед, меренги.

Кремы и кисели молочные Шоколад Напитки Чай с лимоном, молоком. Крепкие чай и кофе Яйца 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке Соусы и специи На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Перец, горчица, хрен Жиры и масла Сливочное, коровье топленое и растительные масла. Ограниченно свиной жир Говяжье, баранье сало, кулинарные жиры Другое Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов.

Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная. Блинчики, оладьи на дрожжах и без соли Первые блюда Вегетарианские с овощами, с саго без соли Мясо Нежирные говядина, телятина, кролик, курица, индейка отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания, куском или в рубленом виде бефстроганов, паровые котлеты, тефтели, мясной рулет Рыба Рыба нежирная судак, серебристый хек, навага, треска, щука, сазан , отварная куском, рубленая, заливная после отваривания Крупы и каши Крупы и макароны ограниченно.

Саго Молочные продукты Молоко натуральное, молочнокислые напитки, творог и творожные блюда в ограниченном количестве Овощи и зелень Картофель. Укроп Фрукты Любые фрукты и ягоды особенно арбуз, дыня. Пюре, желе, муссы на крахмале Сладости Сахар, мед, варенье, джемы Напитки Сладкий чай, отвар шиповника. Фруктово-ягодные соки пополам с водой Алкоголь Яйца Омлет белковый , яйца в блюда, не более 1шт в день Соусы и специи Молочные, томатные, безбелковые соусы.

Маринад овощной с томатом Соусы на мясных, грибных, рыбных отварах Жиры и масла Любые, кроме тугоплавких Тугоплавкие жиры Другое Сыр неострый. Консервы Особенности питания: диета полноценная, практически не отличается от питания здорового человека.

Особенности питания: модификация основной диеты с полным исключением соли, резким ограничением жидкости и белка.

Лечение любого заболевания начинается с питания, а от полноценного питания в целом зависит наше здоровье — так считает ВОЗ. Понятия здоровое питание, лечебное питание и диета отличаются. Здоровое питание необходимо всем, кто хочет сохранить здоровье. Лечебное питание относится к лечению какого-либо заболевания, а диета — это более широкий термин, в который входит и лечебное, и здоровое питание. Классификация столов по Певзнеру в диетологии уже устарела, с г.

Назначаются лицам с выраженным нефротическим синдромом и находящимся на гемодиализе соответственно. Сдобное тесто Первые блюда Щи, борщи, овощные супы, свекольники Молочные, картофельные, крупяные, бобовые, с макаронами Мясо Нежирная говядина, телятина, кролик, куры, свинина в отварном виде, говяжьи сардельки Жирные сорта мяса Рыба Рыба нежирных сортов отварная, заливная.

Мидии Жирная рыба Крупы и каши Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп в комбинации с овощами Макароны. Бобовые Молочные продукты Нежирные молочнокислые напитки кефир, простокваша, ацидофильное молоко.

Сливки Овощи и зелень Любые овощи и зелень с сы

Хирургические диеты

Это не одна диета, а несколько, назначаемые поэтапно, что позволяет объединить все варианты-этапы в единую систему питания. Из названия понятно, что хирургические диеты назначаются при подготовке к операциям и после них, а также при некоторых других условиях.

Нулевая, или хирургическая диета

показана:

• после операций на пищеварительных органах;
• при нарушениях мозгового кровообращения, черепно-мозговых травмах, сопровождающихся полубессознательным состоянием;
• при инфекционных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой.

Нулевую, или хирургическую диету назначают с целью:

• обеспечения питания в тех условиях, когда потребление обычной пищи является невозможным, если оно затруднено или противопоказано;
• максимальной разгрузки и щажения пищеварительных органов;
• предупреждения метеоризма (вздутия кишечника).

Нулевая диета характеризуются максимально возможным механически и химически щадящим питанием (жидкие, полужидкие, желеобразные, протертые блюда) в виде трех диет, последовательно назначаемых больному (диеты № 0А, № 0Б, № 0В). В рационах диет содержатся самые усвояемые продукты, содержащие белки, жиры и углеводы. Также рекомендуется включение в рацион повышенного количества жидкости и витаминов. Вводятся ограничения на содержание соли. Показаны частые приемы пищи небольшими порционными частями.

Примечание 1. Диету № 0Б и диету № 0В иногда называют соответственно диетами № 1А и № 1Б хирургическими.

Примечание 2. При нулевых диетах показано потребление энпитов, инпитана, оволакта и других специальных питательных смесей.

Примечание 3. После завершения нулевых диет используются диеты № 1 или № 1 хирургическая, которая отличается от диеты № 1 включением в рацион некрепких мясных и рыбных бульонов, отваров овощей и введением ограничений на потребление цельного молока.

Диета № 0А

Химический состав:

• 5 г белков;
• 15-20 г жиров;
• 150 г углеводов;
• 1 г соли;
• 1,8-2,2 л жидкости.

Энергоценность равна 750-800 калориям.

Диета № 0А, как правило, назначается на 2-3 дня. Допускается потребление жидких и желеобразных блюд. Температура пищи не должна превышать 45 градусов. В рацион вводится до 200 мг витамина С, содержание остальных витаминов зависит от врачебных назначений. Рекомендован семи-восьмиразовый режим питания, на каждый прием пищи не следует употреблять более 200-300 г.

Рекомендации по продуктам и блюдам

• некрепкий и нежирный мясной бульон,
• отвар риса с добавлением сливок или сливочного масла,
• процеженный компот,
• жидкий кисель из ягод,
• сладкий отвар шиповника,
• свежие соки из фруктов и ягод, разведенные сладкой водой в 2-3 раза, в количестве до 50 мл на 1 прием.

Если состояние улучшается, то на третий день в рацион добавляется яйцо, приготовленное всмятку, 10 г сливочного масла и 50 мл сливок.

Запрещено потребление любых пюреобразных блюд, цельного молока и сливок, сметаны, виноградного и овощных соков, газированных напитков.

Примерное меню диеты № 0А

В 8 часов следует выпить 100 г теплого чая, подслащенного 10 г сахара, и такое же количество жидкого киселя из фруктов или ягод.

В 10 часов рекомендовано потребление 180 г жидкости от компота из яблок.

В 12 часов разрешается скушать 200 г некрепкого мясного бульона с добавлением 10 г сливочного масла.

В 14 часов показано потребление 150 г желе из фруктов, 150 г отвара шиповника.

В 16 часов можно выпить 150-200 г чая с лимоном, подслащенного10-15 г сахара.

В 18 часов желательным будет потребление 180 г рисового отвара с добавлением 10 г сливочного масла или сливок, 100-150 г желе из фруктов.

В 20 часов следует выпить 180 г отвара шиповника.

Перед ночным сном показано потребление 180 г жидкости от компота.

Диета № 0Б, или № 1А хирургическая

Химический состав:

• 40-50 г белков;
• 40-50 г жиров;
• 250 г углеводов;
• 4-5 г соли;
• до 2 л жидкости.

Энергоценность диеты равняется 1500-1600 калориям.

Хирургическая диета № 1А показана после завершения диеты № 0А. Назначают ее обычно на 2-4 дня.

При этой диете рацион дополняется жидкими протертыми кашами из геркулеса, рисовой, гречневой крупы, приготовленными на мясном бульоне или на смеси воды и слизистыми крупяными супами на овощных отварах, слабыми обезжиренными мясными бульонами с манной крупой, паровыми белковыми омлетами, яйцами всмятку, паровыми суфле или пюре, приготовленными из нежирного мяса, рыбы без жира, сухожилий, фасций, кожи.не более 100 г сливок, некислых ягодных желе и муссов.

Рекомендован шестиразовый режим питания с потреблением не более 350-400 г пищи за один прием.

Примерное меню диеты № 1А

На первый завтрак рекомендовано потребление 200 г жидкой протертой гречневой каши на воде с добавлением молока и 5 г сливочного масла, парового белкового омлета из 2 яиц, чая с лимоном.

Второй завтрак состоит из 100 г сливок, 100 г отвара шиповника.

В качестве обеда можно скушать 200 г мясного бульона с манной крупой, 50 г парового суфле из вареного мяса, 100 г отвара компота.

На полдник разрешается потребление яйца всмятку, 150 г желе из фруктов, 100 г отвара шиповника.

Ужин состоит из 50 г парового суфле с отварной рыбой, 200 г жидкой протертой геркулесовой каши на мясном бульоне с 5 г сливочного масла, чая с лимоном.

На ночь показано потребление 150 г желе из фруктов, 100 г отвара шиповника.

На весь день положено только 20 г масла сливочного и 50 г сахара.

Диета № 0В, или 1Б хирургическая

Химический состав:

• 80-90 г белков;
• 65-70 г жиров;
• 320-350 г углеводов;
• 6-7 г соли.

Энергоценность составляет 2100-2300 калорий.

Хирургическая диета 1Б применяется с целью расширения рациона и в качестве перехода к физологически нормальному питанию.

В рацион добавляются:

• пюреобразные и кремообразные супы,
• блюда с протертым вареным мясом, курицей или рыбой, приготовленные на пару,
  свежий творог, протертый с добавлением сливок или молока до вида густой сметаны,
• творожные блюда на пару,
• кисломолочные напитки,
• запеченные яблоки,
• пюре из фруктов и овощей в протертом виде,
• до 100 г сухарей из белого хлеба,
• молочные каши.

В чай можно добавлять молоко. Рекомендован шестиразовый режим питания пищей, температура которой не должна превышать 50 градусов (горячие блюда) и быть меньше 20 градусов (холодные блюда).

Примерное меню диеты № 1Б

Первый завтрак состоит из яйца всмятку, 200 г манной каши на молоке с 5 г сливочного масла, сладкого чая с лимоном или чая с молоком.

На второй завтрак разрешено потребление 120 г творога, протертого со сливками, 100 г печеных яблок в виде пюре, 180 г отвара шиповника.

На обед можно скушать 300 г овощного супа-крема, 100 г мясных котлет на пару, 150 г желе из фруктов.

На полдник рекомендуется потребление белкового омлета на пару, 180 г сока из фруктов.

Ужин включает в себя 100 г парового суфле из вареной рыбы, 200 г геркулесовой каши на молоке с 5 г сливочного масла, чая с 50 г молока.

Перед сном следует выпить 180 г кефира.

На весь день разрешено потребление 100 г сухарей из белого хлеба, приготовленного из муки высшего сорта, 20 г сливочного масла и 60 г сахара.

Источник:  http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/prochee/xirurgicheskie-diety/

Как записаться на экстрасенсорный прием к Кайрату и Валентине можно узнать здесь: https://ksvety.com/2425

Диета, стол 0, меню на каждый день

Фев-16-2017 Автор: KoshkaS

Что такое стол № 0 в диетическом питании

Нулевой стол называют также хирургической диетой. Лечебная диета № 0 делится на три типа и обозначается соответственно диета № 0а, диета № 0б и диета № 0 в. Именно в такой последовательности они обычно рекомендуются, так как продолжают друг друга. Рассмотрим особенности, показания к применению, рекомендуемые блюда для каждой диеты № 0.

Показания к применению:

Стол № 0а – это диета, которую назначают человеку в первые дни после операции, выполненной на желудке или кишечнике. Например, резекция желудка, удаление аппендицита, после других операций на органах системы пищеварения. Также показанием к назначению служит острый гастрит и тяжелые состояния после острых отравлений, то есть когда яд попадает в организм через рот. Это могут быть химические, микробные и другие отравления. Этот же стол назначают при затруднении или невозможности приема твердой пищи. Подобное состояние встречается не только после операций, но и при лихорадках, нарушениях мозгового кровообращения, черепно-мозговых травмах и т. д.

Особенности питания:

Особенность нулевой диеты заключается в крайне щадящем воздействии пищи на слизистую оболочку пищевода, желудка и кишечника. Одновременно предотвращаются бродильные расстройства, то есть не происходит вздутие кишечника (метеоризм), и достигается противовоспалительный эффект. Этому способствуют блюда нулевой диеты.

В первые дни после операции или при других указанных выше состояниях пища должна быть жидкой или желеобразной. Питание должно быть частым, дробным в течение дня и ночи, а порции – небольшими. То есть, уменьшая количество принимаемой пищи, вы увеличиваете число ее приемов. Обычно число приемов пищи в день достигает пяти-шести раз, а при необходимости человек должен питаться круглосуточно через каждые 2–2,5 часа. Продолжительность диеты № 0а обычно составляет два-три дня.

Можно и нельзя:

Стол № 0а строго запрещает прием молока, сливок, а также плотных пищевых продуктов, даже если они приготовлены в пюреобразном виде. Также рекомендуется до минимума ограничить употребление поваренной соли, а лучше в первые дни исключить ее вообще. Нулевая диета исключает из рациона сметану, овощные соки, газированные напитки.

Напитки, которые разрешается принимать, соблюдая стол № 0а, – это чистая питьевая вода, некрепкий чай с сахаром, отвар шиповника с сахаром, соки свежих ягод и фруктов, разведенные сладкой водой (абрикосовый, вишневый, виноградный, клубничный, черносмородиновый, малиновый), процеженный компот, фруктовые и ягодные кисели. Разрешенных блюд, согласно нулевой диете, не так много. Это слабые мясные бульоны (на основе курицы, говядины, кролика), рисовые, гречневые, овсяные отвары, желе. Как правило, на один прием пищи должно приходиться не более 200–300 г, а ее температура не должна превышать 45 С.

Энергетическая ценность питания при диете № 0а составляет 755-1020 ккал. По своему химическому составу она содержит 5-10 г белков, 15–20 г жиров, 150–200 г углеводов, 1–2 г натрия хлорида и 2–2,2 л свободной жидкости.

Диета, стол 0, меню на каждый день:

Примерное меню диеты № 0а:

• 08.00: 100 г теплого чая с 10 г сахара, 100 г жидкого фруктового или ягодного киселя.
• 10.00: 180 г жидкости от яблочного компота.
• 12.00: 200 г слабого мясного бульона с 10 г сливочного масла.
• 14.00: 150 г фруктового желе, 150 г отвара шиповника.
• 16.00: 150–200 г чая с лимоном и 10–15 г сахара.
• 18.00: 180 г рисового отвара с 10 г сливочного масла или сливками, 100–150 г фруктового желе.
• 20.00: 180 г отвара шиповника.
• На ночь: 180 г жидкости от компота.

Стол № 0б:

Эта диета служит продолжением стола № 0а. Ее назначают через два-четыре дня после диеты № 0а. Состав пищи, которую разрешается есть, меняется. Блюда становятся более разнообразными, но по-прежнему жидкими.

Итак, в рацион вводят жидкие протертые каши из рисовой, гречневой крупы, геркулеса, сваренных на мясном бульоне или на воде с добавлением 1/4 или 1/2 молока. Разрешаются слизистые крупяные супы на овощных бульонах или слабые обезжиренные мясные бульоны с манной крупой. Диета № Об разрешает ввести в рацион паровой белковый омлет, яйца всмятку, пюре из нежирного мяса или рыбы, освобожденных от жира, сухожилий, кожи. Возможно разнообразить питание муссами из некислых ягод или ввести в рацион до 100 г сливок.

Энергетическая ценность стола № 0б такова: 40–50 г белка, 40–50 г жира, 250 г углеводов, 4–5 г поваренной соли, до 2 л свободной жидкости. Общая калорийность пищи – 1500–1600 ккал. Рекомендуется придерживаться шестиразового питания в день. При этом на один прием пищи должно приходится 350–400 г.

Примерное меню диеты № 0б:

• Первый завтрак: жидкая протертая гречневая каша на воде – 200 г с молоком и 5 г сливочного масла, паровой белковый омлет из 2 яиц, чай с лимоном.
• Второй завтрак: сливки – 100 г, отвар шиповника – 100 г.
• Обед: бульон мясной с манной крупой – 200 г, паровое суфле из отварного мяса – 50 г, отвар компота – 100 г.
• Полдник: яйцо всмятку, желе фруктовое – 150 г, отвар шиповника – 100 г.
• Ужин: суфле из отварной рыбы паровое – 50 г, жидкая протертая геркулесовая каша на мясном бульоне – 200 г с 5 г сливочного масла, чай с лимоном.
• На ночь: желе фруктовое – 150 г, отвар шиповника – 100 г.
• На весь день: 50 г сахара и 20 г сливочного масла.

Стол № 0в

Эта диета продолжает расширять рацион питания человека и работает на переход к физиологически полноценному питанию. Стол становится все более разнообразным. А именно: в рацион постепенно добавляют супы-пюре и крем-супы, паровые блюда из протертого отварного мяса, курицы или рыбы. Можно кушать свежий творог, протертый со сливками или молоком до полужидкого состояния, а также нежирные кисломолочные продукты, молочные каши. Снимается запрет на хорошо протертые фруктовые и овощные пюре, печеные яблоки. Можно пить чай с молоком.

При питании по диете № 0в в пище содержится 80–90 г белка, 65–70 г жира, 320–350 г углеводов, 6–7 г поваренной соли, а энергетическая ценность рациона составляет 2100–2300 ккал. Пищу по-прежнему рекомендуется принимать до 6 раз в день. Однако теперь температура горячих блюд может быть увеличена до 50 градусов, но не выше, а температура холодных должны быть не ниже 20 градусов.

Примерное меню диеты № 0в:

• Первый завтрак: яйцо всмятку, каша манная молочная – 200 г с 5 г сливочного масла, чай с лимоном и сахаром.
• Второй завтрак: творог протертый со сливками – 120 г, пюре из печеных яблок – 100 г, отвар шиповника – 180 г.
• Обед: суп-крем овощной – 300 г, котлеты мясные паровые – 100 г, желе фруктовое – 150 г.
• Полдник: белковый омлет паровой, сок фруктовый – 180 г.
• Ужин: суфле из отварной рыбы паровое – 100 г, каша геркулесовая молочная протертая – 200 г с 5 г сливочного масла, чай с 50 г молока.
• На ночь: кефир 180 г.
• На весь день: 100 г сухарей из пшеничного хлеба высшего сорта, 60 г сахара, 20 г сливочного масла.

Три последовательно назначенные диеты – № 0а, № 0б, № 0в – содержат легко усваиваемые белки, жиры, углеводы, высокое количество жидкости и витаминов. Это и требуется человеку после операций на органах пищеварения и в ряде других случаев, о которых говорилось в начале главы.

Стол 0, рецепты:

Кисель из черной смородины. 1½ ст. ложки ягод черной смородины, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка картофельного крахмала, несколько листочков черной смородины, 200 мл воды.

Кисель готовят только из спелых и сочных ягод. Смородину перебрать и хорошо промыть холодной водой. Затем отжать сок, слить его в посуду (можно в эмалированную) и поставить на холод. Тем временем оставшуюся массу положить в кастрюлю, залить горячей водой и кипятить около 5 минут вместе с вымытыми листьями смородины (по желанию). После чего отвар процедить через марлю или частое сито. В приготовленный отвар всыпать сахар, вскипятить, шумовкой снять с поверхности пену. В горячий сироп влить разведенный холодной водой крахмал и при интенсивном размешивании быстро довести до кипения. После заваривания крахмала в кисель сразу же влить охлажденный сок. Готовый кисель хорошо размешать и разлить по стаканам. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, его можно посыпать небольшим количеством сахара.

Отвар шиповника. На 20 г плодов шиповника взять 200 мл воды.

Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть холодной водой, слегка раздробить. Залить кипятком. Плоды кипятить в посуде из нержавеющей стали под плотно закрытой крышкой. Настоять в прохладном месте не менее 8 часов, лучше – сутки.

Паровой омлет из белков. Белки 2 яиц, 60 г молока, 5 г сливочного масла, соль.

Вымытые яйца осторожно разбить, аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбить венчиком с небольшим количеством соли, продолжая взбивать, влить молоко. Полученную смесь вылить в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, готовить на водяной бане.

Яйцо всмятку. 1 яйцо, соль.

Вымытое яйцо положить в холодную воду, добавить немного соли. От момента закипания варить 3 минуты, затем остудить в холодной воде (чтобы скорлупа легко снималась). К столу можно подать с кусочком свежего сливочного масла.

По книге А. Синельниковой «Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Актерская диета 4 дня — так худеют звезды

• Разные варианты диет и меню;
• Ускоряется обмен веществ;
• Не подсчитываются килокалории;
• Организм очищается от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов;
• В среднем за 4 дня теряется до 4–5 кг, а за 12 дней – до 10-12 кг, это происходит за счет вывода лишней жидкости из организма и расщепления жировых клеток;
• Уменьшается объем желудка, это приведет к тому, что станете наедаться меньшими порциями и поддерживать достигнутый результат диеты;
• В рационе присутствует белковые продукты, а значит, не теряется мышечная масса

Среди минусов выделим:

• В диете недостаток витаминов, микро-, макроэлементов и клетчатки;
• Килограммы, потерянные во время диеты, быстро возвращаются;
• Возможно, из-за быстрой потери веса, останется растянутой кожа;
• При ограничении питьевого режима, возрастает вероятность обезводить организм;
• Диета жесткая — можно не выдержать строгость ограниченного потреблении пищи;
• Несбалансированный рацион ухудшает здоровье и обостряет хронические заболевания, возникают проблемы с пищеварением, появляется вздутие живота и запор, интоксикация и головные боли.
• Актерская диета — низкокалорийная. Поэтому несовместима со спортивными тренировками и физическими нагрузками. Допустима только зарядка

Такая диета может быть трех вариантов. Давайте рассмотрим их.

к оглавлению ↑

Актерская диета на 4 дня

Эта актерская диета длится всего четыре дня

 1 День

В первый день вы можете кушать в неограниченном количестве рисовую кашу без сахара и соли. А также пить томатный сок, но желательно не магазинный, потому что изначально в нем уже есть соль.

 2 День

Во второй день кушайте обезжиренный творог с кефиром. Их также можно кушать в любом количестве. Заметьте, что воду в этот день вам заменяет кефир, его, желательно, не больше литра за день выпить.

 3 День

В третий день у вас мясной рацион, ешьте сорта диетического мяса, такие как курица, кролик, телятина желательно в отварном или запеченном виде. Главное, чтобы это не была свинина. Пейте зеленый чай без сахара, он повышает метаболизм.  

 4 День

Четвертый день диеты рассчитан на очищение крови, поэтому в этот день рекомендуется пить сухое красное вино, вприкуску с твердыми сортами нежирного сыра. На бутылку вина в этот день рекомендуется 100–150 гр. сыра.

к оглавлению ↑

Диета № 2 — безалкогольная 

 Эта актерская диета может стать отличной заменой первой. По сути принцип тот же самый —весь день кушать что-то одно. Следовательно, и результат будет такой же.

Меню 1

В первый день кушаем только рис.

На следующий день – кефир.

Третий день – рыба.

И на четвертый день порадуйте себя виноградом.

Меню 2

То же самое, но:

Кушаем морепродукты, конкретно креветки.

На четвертый день кушаем арбуз.

Меню 3

То же самое, но:

Третий день – едим только говядину.

На четвертый день актерской диеты едим яблоки.

Актерская диета с меню на 12 дней

Выберите наиболее приемлемый для вас вариант монодиеты на 12 дней.

Первый вариант

Первую тройку дней вы питаетесь исключительно кефиром жирностью не выше 2%, и обезжиренным творогом.

Вторые три дня у вас яблоки, груши, арбуз. Яблоки желательно зеленых оттенков, наиболее способствующие сжиганию жиров.

Следующий блок дней вы кушаете белковую пищу – это мясо нежирных сортов, в отварном или запеченном виде, можете добавить креветки.

Последние дни вы можете пить красное сухо вино, либо заменить его на апельсиновый сок, и в день не более 200 гр твердого сыра.

к оглавлению ↑

Второй вариант из трех блоков

Первые два дня каждого блока – это дни из первой диеты, то есть «рисовый» и «кефирно-творожный».

Каждый третий день вы вводите в свой рацион продукты в этом порядке: нежирную тушеную или отварную рыбу, креветки, отварная говядина.

Каждый четвертый день – вино/апельсиновый сок, арбуз, яблоки.

Особенно хотелось бы заметить, что все употребляемые продукты должны быть без сахара, соли, и специй. Также рекомендуется подгадывать диету так, чтобы винные дни попадали на выходные либо заменять вино на апельсиновый сок в крайнем случае на зеленый чай без сахара. В итоге диеты рассчитанной на 4 дня вы потеряете 3–4 кг, а на более длительной — 8–10 кг. Чтобы быстро потерянный вес не набирать обратно рекомендуется пересмотреть свой рацион и перейти на правильное питание.

к оглавлению ↑

Как выходить из диеты

• Выходите из актерской диеты на легкой пище — плавно и постепенно;
• Потребление воды увеличивайте постепенно, доведите до 1,5 литров в сутки;
• Под запретом – сладкое, фаст-фуд, жирная и жареная пища, алкоголь, кроме вина;
• Дробите дневной рацион, сделайте 4 полноценных приема пищи в день, а последний прием – за 4 часа до сна;
• Первые две недели месяца после диеты, не превышайте калорийность рациона – 1400 килокалорий для женщин и 1700 килокалорий для мужчин;
• В течение первой недели соблюдайте растительный рацион из овощей, зелени и фруктов, и включите в него здоровые белки в виде нежирного мяса, молочных или кисломолочных продуктов, несладкого йогурта и сметаны;
• К концу недели введите в меню цельнозерновой хлеб, вареный и печеный картофель, и крупы — рис, гречку, овсянку, употребляйте эти продукты в первой половине дня

Актерская диета – это повторения однодневных монодиет, меню которых малокалорийное и несбалансированное. Потеря веса достигается за счет выведения из организма жидкости и отложений в кишечнике. Эти факторы повышают риск того, что потерянный вес снова вернется. Можно сохранить результат похудения, только, если не накидываться на запретную пищу.

Перед началом актёрской диеты, обследуйтесь, чтобы исключить хронические заболевания и проконсультируетесь с врачом или диетологом.

особенности, меню на 3, 4, 5 и 12 дней, результаты

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, раздельное питание. Длительность: 3, 4, 5, 12 дней. Результаты: 3-8 кг. Сложность: высокая.

Актёрская диета — одна из тех немногих методик похудения, которая при взгляде на меню вызывает недоумение. Странные сочетания продуктов, разрешение на алкоголь, слишком жёсткая и ограниченная схема питания — эти и другие непонятные моменты многих отталкивают, и совершенно зря. Если почитать отзывы тех, кто решился на неё, оказывается, и переносится она не слишком тяжело, и результатов можно добиться гарантированно. Так в чём же её секрет?

Основные принципы

Большинство систем питания, разработанных для снижения веса, позволяют добиваться цели с помощью уменьшения калорийности рациона. Не стала исключением и диета актёров: в ней практически нет жиросодержащих продуктов и мало углеводных. Но она способствует похудению не только благодаря этому. Каждый её принцип содержит маленькую хитрость, что и гарантирует потрясающие результаты.

Калорийность

Да, основное меню низкокалорийное. Но в некоторых вариантах можно найти продукты, которые другими диетами запрещены. Например, виноград (72 ккал, содержит сахар), творог 5%-ный (121 ккал, жиры), красное сухое вино (68 ккал, алкоголь), сыр (355 ккал, жиры), жареные (!) курица (177 ккал, жиры) и рыба (калорийность зависит от сорта, но в любом случае из-за жарки её значение повышается + из-за масла увеличивается количество жиров).

В чём смысл таких вольностей? Причины две: чтобы свести к минимуму риск срыва, и чтобы организм за время похудения пусть в небольших количествах, но всё же получал жиры, углеводы, белки и сахар. Голодные обмороки на репетициях и спектаклях актёрам не нужны.

Сочетаемость продуктов

Актёрская диета основана на принципах раздельного питания (кроме трёхдневного варианта). В рамках одного дня можно употреблять чётко прописанный тандем продуктов, и в этом плане не допускаются никакие эксперименты. Рекомендуется есть именно 5%-ный творог — значит, ни обезжиренный, ни 9%-ный не подойдут. Подобраны эти сочетания не случайно, все пары отлично взаимодополняют друг друга и ускоряют процесс похудения:

• рис + томатный сок = очищение организма от шлаков и лишней жидкости;
• творог + кефир = улучшение пищеварения, сохранение мышечной массы;
• куриная грудка + зелёный чай = активное жиросжигание с защитой мышечных волокон от расщепления;
• вино + сыр = поддержание истощённого организма, восстановление сил, чистка крови, избавление от вредного холестерина.

Размеры порций

В актёрской диете многих удивляет отсутствие рекомендуемого объёма порций. Исключение составляют трёхдневный вариант и вино. Указанные для каждого дня продукты можно употреблять столько, сколько захочется.

В чём смысл очередной вольности? Те, кто уже опробовал данную систему, наверняка сейчас усмехаются. Они-то знают, что несолёным, запаренным рисом объесться не получится. Точно так же, как суховатым творогом без сахара и фруктов, постной куриной грудкой без кожицы и прочими яствами, составляющими основу рациона.

Чётко выстроенная система

Профессионалы в этой диете видят не просто очередную голодовку, а чётко выстроенную систему похудения. Организм всего за 4 дня проходит несколько этапов:

1. Очищение.
2. Нормализация пищеварения.
3. Активное жиросжигание, причём с сохранением мышечной массы, благодаря белковой пище.
4. Профилактика истощения (практически выход из диеты).

Таким образом, кажущаяся на первый взгляд странной и бесполезной актёрская диета — практически идеальная система для сброса веса. Неудивительно, что за 3-5 дней она позволяет избавиться от 3-5 кг, а за 12-дневный курс — от 7-8 кг.

Противопоказания

Диета активно задействует многие органы. В первый день нагрузка приходится на печень, которая вынуждена выводить токсины в больших количествах. Далее в режим интенсивной работы вступает ЖКТ, потом — сердечно-сосудистая система. Поэтому так важно, чтобы в организме изначально всё функционировало без сбоев. При наличии патологий данная методика может оказаться опасной для здоровья.

К противопоказаниям относятся:

• заболевания желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой систем;
• патологии печени и почек;
• склонность к алкоголизму;
• беременность, лактация, климакс;
• возраст до 18 и после 55;
• сахарный диабет;
• психические расстройства;
• реабилитация после операций или затяжных болезней;
• гипертония;
• нарушения гормонального фона;
• ослабленный иммунитет.

Перед таким экстренным похудением стоит пройти обследование на выявление вышеперечисленных заболеваний для предупреждения осложнений.

Из побочных эффектов, на которые жалуются люди, чаще всего отмечаются головные боли, скачки давления и головокружения. Бывают и более серьёзные претензии: почечные колики, рвота, обмороки — но это редкость, и все они чаще всего продиктованы несоблюдением противопоказаний.

Плюсы и минусы

Не стоит бросаться в актёрскую диету, как в омут, с головой. Она слишком специфическая, чтобы подходить всем. Поэтому изначально оценивайте все за и против, чтобы потом не разочароваться.

Достоинства:

• гарантированные результаты;
• короткие сроки;
• можно быстро убрать жир, а не только вывести лишнюю жидкость;
• чётко разработанная, ступенчатая система;
• неограниченные размеры порций;
• в списке разрешённых есть вкусные продукты, позволяющие продержаться до конца без срыва.

Недостатки:

• большинство продуктов постные, несолёные, а потому не очень вкусные;
• негативные последствия для здоровья в случае соблюдения 12-дневного варианта;
• большая нагрузка на различные системы организма;
• злоупотребление вином на последнем этапе может свести все результаты на нет.

Если всё сделать правильно, негативных моментов можно избежать.

Рекомендации

О вине

Сразу стоит оговориться насчёт вина, которое в актёрской диете многих и смущает, и соблазняет одновременно. Если это 3, 4, 5-дневный вариант, то в последний день голодовки рекомендуется выпить бутылку красного сухого и закусывать исключительно твёрдыми сортами сыра.

Какие правила здесь нужно соблюдать:

1. Не выпивать всю бутылку за один заход, а разделить на 5-6 приёмов.
2. Этот день должен быть выходным.
3. Один кусочек сыра нужно съесть до бокала и несколько после него. Он помогает усваиваться полезным полифенолам и блокирует вредное воздействие алкоголя на желудок.

Самые полезные сочетания сортов вина и сыров:

• камамбер, бри — с рислингом, совиньон-блан, божоле-нуво и pinot noir;
• гауда, чеддер, — с шардоне, зинфанделем и ширазом;
• фета, моцарелла, козий сыр — с шабли, шардоне, pinot gris и тосканским кьянти.

Что касается 12-дневного варианта, тут нужно быть осторожными. Если уверены в том, что ваш желудок и ЦНС выдержат целых три дня на рационе «вино-сыр», можете попробовать. Если есть хоть малейшие сомнения, заменяйте алкогольный напиток апельсиновым соком. Хотя, как утверждают диетологи, это нарушит систему, так как цитрус продолжит жиросжигание, но никак не повлияет на уровень холестерина, нормализация которого является целью последнего этапа. Да и с сыром он тоже не особенно хорошо сочетается.

Об остальных продуктах

Рис с вечера запаривается кипятком и оставляется на ночь. С утра его можно есть. Правда, он будет хрустеть на зубах и вызывать не совсем приятные вкусовые ощущения. Если это грозит срывом, разрешается чуть отварить крупу (минут 10, не более). Главное, чтобы он был бурый (в нём больше полезных веществ) и несолёный. Некоторые варианты актёрской диеты разрешают употреблять полноценную рисовую кашу (правда, тоже без добавок).

• Рыба и морепродукты

Выбирайте самую низкокалорийную (воблу, камбалу, карася, карпа, треску, корюшку, минтая). Для краткосрочных вариантов её следует отваривать или готовить на пару. Вместо соли используйте лимонный сок, который улучшит вкусовые качества блюда. Плюс в том, что в течение дня можно употреблять разные сорта рыб и даже морепродукты (только не в масле).

• Кефир и творог

В большинстве вариантов актёрской диеты эти продукты должны быть обезжиренными с целью блокировать рост адипоцитов. Следите, чтобы они были максимально свежими. Только 4-дневная голодовка для поддержания сил разрешает 5%-ный творог. Чтобы он был не так суховат, заливайте его кефиром.

В некоторых вариантах присутствуют фрукты. Для 3-х дневной выбирайте виноград таких сортов, как белое чудо, валентина, бажена, шардоне, белый мускат (они полезнее и не такие сладкие). Яблоки должны быть обязательно зелёные. Арбуз — только в летний период, в остальные сезоны его можно заменить сливами. Разрешены также апельсины, грейпфруты и киви (они выполняют функцию жиросжигателей).

Разрешаются говядина (нежирные части) и курица (исключительно грудка). Все жировые прожилки, кожица, плёнка убираются — должно остаться чистое мясо. Для краткосрочного похудения его нужно либо отваривать, либо готовить на пару. Вместо соли используется лимонный сок. 12-дневная диета разрешает и другие способы приготовления, даже жарку на масле. Это сделано, чтобы помочь выдержать её до конца (три дня на мясе — это сложно).

Единственное условие — он должен быть твёрдых сортов. В рамках двенадцатидневного похудения для разнообразия его можно тереть на тёрке и смешивать с чесноком (он тоже будет активно прочищать сосуды от бляшек и снижать холестерин).

Томатный и апельсиновый соки должны быть домашними, свежевыжатыми, без добавления каких бы то ни было специй. Смешивать их ни с чем нельзя. Зелёный чай — натуральный, листовой, правильно заваренный, свежий. Пить его нужно без сахара и молока. Но, учитывая, что он выполняет жиросжигающие функции, его можно приправить имбирём, лимоном или корицей, которые усилят полезные свойства.

Об образе жизни

Как уже было сказано, дни, выпадающие на винно-сырный рацион, должны быть выходными.

Обильное питьё разрешается только на первых 3 этапах. В дни, когда происходит чистка крови вином и сыром, пить воду можно лишь при крайней необходимости.

Занятия спортом должны быть умеренными, учитывая жёсткий характер голодовки. Походы в тренажёрный зал и пробежки рекомендуется прекратить, чтобы не допустить физического истощения. Достаточно 15-минутной утренней зарядки и вечерней пешей прогулки. Расслабляющее плавание в бассейне тоже поспособствует более быстрому похудению.

В эти дни нужно больше отдыхать, быть в умиротворённом состоянии, отказаться от употребления медикаментов и курения. Выход должен быть постепенным, с медленным прибавлением суточной калорийности и введением в рацион не более 2-3 запрещённых продуктов за 1 день.

Меню

Для сравнения предлагаем 5 вариантов меню. Последние 4 отличаются друг от друга незначительно, но именно эти особенности могут стать решающими при выборе той или иной схемы.

Меню на 3 дня

Трёхдневная актёрская диета — одна из самых щадящих и лёгких, так как предполагает целых 4 приёма пищи и разнообразное меню. Похудеть можно килограмма на 2.

Меню на 4 дня

Классическое актёрское меню на 4 дня, которое позволяет сбросить сразу 4 кг.

Меню на 5 дней

Особенности меню — вино нельзя заменять соком, а в последний день нужно посидеть на фруктах, чтобы витаминизировать ослабленный организм.

Меню на 12 дней

Двенадцатидневное меню предлагает 4 блока по 3 разгрузочных дня. Есть 2 варианта. Переносится гораздо труднее краткосрочных. Результаты могут достигать 7-8 кг.

Вариант 1

Вариант 2

Актёры, балерины, модели используют данную диету для экспресс-похудения перед выступлениями. Можно последовать их примеру, если есть здоровье и хорошая переносимость алкоголя. В остальных случаях рекомендуется выбрать иную методику. Как вариант — Голливудская диета.

меню на 4, 5 и 12 дней, отзывы и результаты

Задача современного актера – всегда быть в идеальной форме, поэтому в ход публичных людей идут истощающие и недолгие диеты. Такая работа над телом дает быстрое похудение, но имеет очень кратковременный результат. Классический вариант, рассчитанный на быструю потерю килограммов – это актерская диета. Отзывы худеющих по такой системе в основном положительные, но не все люди способны выдержать столь строгий рацион. Похудение происходит за счет значительного снижения калорийности ежедневного меню.

Плюсы и минусы актерской диеты

Основные преимущества, которые дает диета актеров – непродолжительность, эффективность, разнообразное меню. К плюсам такого похудения можно отнести:

• Быстрая потеря веса. Разрешенные продукты способствуют очищению кишечника.
• Не истощаются мышцы при снижении в организме процента жира. В рационе много белковых продуктов.
• Не ограничивается количество приемов пищи. Благодаря этому худеющий не чувствует постоянный голод.

К основному минусу актерской диеты относят недолговечность результатов. Можно скинуть вес за 5 дней, а потом за неделю вернуть обратно. Худеть на жесткой диете довольно трудно, поэтому за 12 дней организм испытывает нехватку витаминов и некоторых микроэлементов, ведь в меню полностью отсутствуют овощи. Еще один минус – если нет физических нагрузок и массажа, то кожа не успевает сократиться – появляются растяжки, дряблость.

Суть диеты

Процесс избавления от лишнего веса происходит благодаря рациону, составленному из нескольких вариантов монодиет. В один день короткой актерской диеты разрешается употреблять не больше двух ингредиентов. В рационе присутствуют молочные, протеиновые, фруктовые и даже алкогольные дни, каждый из которых отвечает за разнообразные процессы, протекающие в организме. Благодаря тщательно подобранному диетическому меню, худеющий избавляется от застоявшейся жидкости, вредных компонентов, уходят сантиметры на бедрах и талии. Если сидеть на актерской диете 5 дней, то можно сбросить до 6-7 килограммов.

Что можно и нельзя есть на диете?

Здоровое похудение происходит за счет внедрения во время актерской диеты обязательных продуктов питания. Это спелые фрукты, которые надо есть исключительно в свежем виде (зеленые яблоки, все цитрусовые, виноград, груши). Разрешается употреблять обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, твердый сыр).

Диетологи настаивают на включении в меню нежирного мяса (говядина, индейка, курица, нутрия, крольчатина). Также разрешено употреблять рыбу низкой жирности и морепродукты (креветки, мидии, кальмары). Полезен запаренный белый нешлифованный рис. Нужно пить свежевыжатые соки (томатный, апельсиновый, яблочный), зеленый и красный чай, белое сухое вино. Воду разрешено употреблять в ограниченном количестве – не более 0,5 литра/сутки.

К набору запретных продуктов во время актерской диеты и после нее хотя бы на месяц относятся пищевые добавки (соль, сахар, дрожжи, крахмал, желатин и другие). Следует исключить острые, жареные, жирные блюда (готовить исключительно на пару, отваривать или тушить). Нельзя кушать жирую рыбу и мясо, крахмалистые блюда, сладости, хлебобулочные изделия из пшеницы, фастфуд. Запрещено пить алкоголь, кофе, промышленные соки, сладкую газировку.

Меню актерской диеты на 4 дня

Этот вариант похудения позволяет за 4 дня сбросить до 4 килограмм. Суть четырехдневной актерской диеты – первый день надо есть только запаренный рис (в 6 приемов) и пить томатный сок. Меню второго дня состоит исключительно из творога (5%) и кефира (1%). Количество этих продуктов неограниченно. Рацион третьего дня похудения включает в себя отварное куриное филе или грудку и зеленый чай. В четвертый день запрещено пить воду, но разрешено – сухое вино. Кушать можно только твердый сыр. Людям, которые не употребляют алкоголь, рекомендуется вино заменить свежевыжатым апельсиновым соком.

На 5 дней

Меню классической пятидневной актерской диеты выглядит так же, как и четырехдневный рацион. В последний день добавляются фрукты в неограниченном количестве. Желательно рассчитать дни так, чтобы винный день выпадал на выходной. Мясной день диеты разрешается заменить на рыбный. Чтобы похудеть на актерской диете надолго, рекомендуется к проблеме подходить комплексно: заниматься спортом, ходить в сауну, делать массаж и обертывания.

На 12 дней

Существует два варианта 12 дневной актерской диеты. Первый особых отличий от предыдущих меню не имеет, добавляется лишь количество дней. То есть, 1-3 – рисово –томатный рацион, 4-5 – творожно-кефирный, 7-9 – мясной, 10-12 – сырно-винный. Второй способ предусматривает менее жестокое меню, ведь не каждый человек сможет сидеть почти 2 недели на столь ограниченном рационе:

1. Вареный рис, сок томатный.
2. Кефир 2,5 %.
3. Диетическое мясо, чай зеленый.
4. Фрукты.
5. Рис, яблочный сок.
6. Творог.
7. Креветки или рыба, зеленый чай.
8. Сыр 150 г, вино 400 мл.
9. Рис, томатный сок.
10. Кефир 2,5 %.
11. Отварная телятина, зеленый чай.
12. Яблоки, груши.

Противопоказания диеты

Врачи предупреждают, что меню с ограниченным количеством жидкости может легко привести к обезвоживанию организма. Это грозит дегидратацией, симптомы которой: слабость, повышенная температура, прохладная кожа, тошнота, мышечные судороги. При сильно выраженной дегидратации может произойти опущение органов, а в тяжелом случае – смерть. Категорически нельзя пользоваться актерским способом похудения при наличии:

• любых расстройств ЖКТ;
• хронических патологий в стадии обострения;
• беременности или лактации;
• недавно перенесенных хирургических вмешательств;
• нарушения функциональности иммунной системы.

Отзывы и результаты похудения

Вероника, 19 лет: Мой идеал – Кристен Стюарт из «Сумерек». Она такая тоненькая, что мне до ее размеров далеко. Прочитала в ее интервью, что сидит периодически на актерском рационе. Я тоже решила попробовать 5 дней, но последний выдержала с трудом. Ушло всего 3 кило, я рассчитывала на лучший результат. Интересно, как часто можно на ней сидеть без вреда для здоровья? Обязательно повторю еще раз, чтобы быть похожей на Кристен.

Полина, 30 лет: Перепробовала множество диет, в том числе и актерскую, но лишний вес после них быстро возвращался. Сейчас решила просто ограничить потребление калорий и раз в неделю делать разгрузочные дни, чередуя их, как в актерской. Мои килограммы очень медленно, но верно ползут вниз. За 14 дней – минус 4 кг.

Ольга, 45 лет: Мой секрет идеально тела – актерская диета, которую провожу раз в месяц 4-5 дней (по настроению). Конечно, в моей жизни присутствует пилатес и аэробные нагрузки. Но выгляжу хорошо в свои 45 исключительно благодаря правильному питанию и периодическому ограничению в еде.

основные принципы, преимущества и недостатки, рекомендации, разрешенные и запрещенные продукты, на 4 дня, 5 дней, 12 дней, отзывы и результаты

Тема статьи — актерская диета. Мы обсудим меню на 4, 5 и 12 дней, расскажем о результатах и дадим практические советы по соблюдению этой методики похудения.

Содержание статьи:

Основные принципы актерской диеты

Актерская диета — одна из самых эффективных и жестких методик снижения веса. Она рассчитана на быструю потерю веса за короткий промежуток времени. Относится к категории монодиет, так как в сутки разрешено употреблять не более 2 видов продукта.

На этой диете часто сидят представители эстрадной сцены, кинематографа и балета, поэтому она и получила такое название.

В основе актерской методики снижения веса лежит употребление ограниченного количества разрешенных продуктов с низкой калорийностью, а также действенное очищение организма от токсинов, шлаков.

В зависимости от принимаемых в пищу продуктов, дни актерской диеты можно классифицировать как:

• белковые;
• фруктовые:
• молочные;
• винные.

Рацион питания не отличается разнообразием и довольно строгий. Потеря веса, в основном, происходит за счет избавления от лишней жидкости из организма.

Количество потерянного веса во время соблюдения диеты напрямую зависит от количества дней похудения. При соблюдении 4-х дневной актерской диеты вы сможете потерять до 4 кг, при 5-дневной — до 5, и при 12-дневной, соответственно — до 12 кг.

Преимущества и недостатки актерской диеты

Основные преимущества диеты:

• неограниченный суточный прием продуктов;
• отсутствие истощения мышц, так как в разрешенных продуктах присутствует белковая пища;
• потеря веса происходит за короткий промежуток времени.

Как и все методики похудения, актерская диета имеет свои недостатки:

• кратковременное снижение веса, так как после возвращения к привычному питанию потерянная жидкость из организма быстро возвращается, что и приводит к новому увеличению веса;
• постепенное снижение количества витаминов в организме, и как следствие — авитаминоз;
• быстрая потеря веса приводит к обвисанию кожи.

Рекомендации по соблюдению актерской диеты

Так как монодиета предполагает ограниченный рацион, то для улучшения самочувствия во время похудения необходимо принимать витамины и минералы.

Прием этих средств позволит восстановить дефицит этих микроэлементов в организме.

Повторять эту диету не рекомендуется чаще 1 раза в 3 месяца, так как подобный режим питания может оказать негативное влияние на организм.

При первых признаках ухудшения самочувствия во время похудения следует незамедлительно прекратить соблюдение диеты.

Список разрешенных и запрещенных продуктов при актерской диете

Во время похудения вы можете употреблять в пищу следующие продукты:

• свежие фрукты, лучше всего ешьте груши, яблоки;
• молочная и кисломолочная продукция с низким содержанием жиров;
• вареное мясо нежирных сортов — куриное филе, говядина, телятина, кролик, индейка;
• вареный рис, желательно не шлифованный;
• сыр.

Разрешенные напитки:

• зеленый чай;
• свежевыжатый сок томата, апельсина;
• вино и негазированная вода — в определенном количестве.

Запрещенные продукты

Во время диеты необходимо полностью отказаться от употребления поваренной соли и соленых продуктов, сахарного песка, а также приправ, способствующих усилению аромата блюд.

Актерская диета на 4 дня

При соблюдении 4-х дневной диеты вам необходимо ежедневно употреблять определенные продукты. Их можно употреблять в любом количестве, но помните, что любая еда в неограниченных объемах может привести к набору лишних кг.

Ниже представлено меню на 4 дня.

1-й день:

На протяжении всего дня ешьте отварной рис и пейте свежевыжатый сок томата. Не используйте пакетированный сок из магазина, так как он содержит сахар и другие компоненты, препятствующие снижению веса.

2-й день:

Употребляйте в пищу творог и кефир, жирность которого не должна превышать 1,5%.

3-й день:

Внесите разнообразие в рацион в виде белковой пищи. Ешьте нежирные сорта мяса, если выберете индейку или курицу, обязательно снимите с них кожицу. Из напитков пейте любой чай, но лучше всего, чтобы это был зеленый. Не добавляйте в него сахарный песок или сахарозаменитель.

4-й день:

В этот день меню весьма специфичное. На протяжении всего дня ешьте сыр и пейте красное или белое сухое вино, но не более 700 мл. Если у вас нет возможности пить вино или вы его не любите, то повторите рацион 2 дня.

Актерская диета на 5 дней

Меню 5-дневной актерской диеты практически не отличается от меню 4 дней.

1-й день:

На протяжении всего дня пейте томатный сок, ешьте 200 гр. отварного риса. Или пейте 200 мл сока томатов и употребляйте в любом количестве вареный рис.

2-й день:

Выпейте 1 л кефира 1%, а также съешьте не более 0,8 кг творога.

3-й день:

В любом количестве нежирное вареное мясо без добавления соли и специй, зеленый чай.

4-й день:

На протяжении дня съешьте не более 0,2 кг твердого сыра и выпейте бутылку сухого красного или белого вина. По желанию вместо вина можно выпить апельсиновый сок.

5-й день:

Спелые груши, яблоки в любом количестве.

Актерская диета на 12 дней

12-дневная актерская диета мало чем отличается от 5-дневной методики похудения. Но с одной лишь разницей — более длительное соблюдение определенного рациона питания.

Желающие скинуть до 10-12 кг следует обратить внимание именно на этот способ похудения.

Существует несколько вариантов 12-дневной методики снижения веса.

Вариант первый

Диета поделена на 4 этапа, первый продолжается с 1 по 3 день, второй — с 4 по 5, третий — с 7 по 9, четвертый — с 10 по 12.

Меню по этапам:

1. Первый этап — употребление обезжиренного творога и питье 1% кефира.
2. Второй этап — употребление спелых яблок или груш.
3. Третий этап — употребление куриного или индюшиного мяса с предварительно удаленной шкурки.
4. Четвертый этап — в сутки разрешено съедать не более 0,2 кг твердого сыра и выпивать красное вино, по желанию его можно заменить соком апельсина. Вино и сыр необходимо разделить на равные порции и съесть их за 4 приема пищи.

Вариант второй

В этом варианте диеты следует употреблять по 1 определенному продукты, за исключением 1, 8-10 дня, на протяжении суток.

Меню по дням:

• первый — вареный рис, томатный сок;
• второй — кефир 2,5%;
• третий — вареное куриное мясо или рыба, зеленый чай;
• четвертый — фрукты;
• пятый — вареный рис, томатный сок;
• шестой — кефир 2,5%;
• седьмой — зеленый чай, вареная рыба или креветки;
• восьмой — 0,15 кг сыра и 800 мл сухого белого или красного вина;
• девятый — вареный рис, томатный сок;
• десятый — кефир 2,5%;
• одиннадцатый — вареная говядина или телятина;
• двенадцатый — яблоки.

Актерская диета — отзывы и результаты

Инна, 22 года

Спешу с вами поделиться отзывом и своим результатом 4 дневной актерской диеты. Решила посидеть на ней перед Выпускным вечером. Я не полная, но вот в платье, которое я присмотрела на праздничный вечер, так и не смогла влезть. Передо мной был выбор — выбрать другой наряд или похудеть. Я выбрала второй вариант. Скажу честно, диета очень жесткая, чтобы на ней высидеть нужно иметь сильный стимул. У меня он был. За 4 дня похудела на 4,5 кг.

Камилла, 28 лет

Я жуткая лентяйка, но при этом часто стремлюсь к тому, чтобы добиться идеального тела. Последняя методика похудения, которой я следовала, была диета для ленивых. Эффект от нее есть и значительный, но мне захотелось попробовать чего-то новенького. Поэтому поделюсь с вами своим мнением о 5 дневной актерской диете. Сбросила на ней я 5 кг. Мясо в меню заменила рыбой и морепродуктами, так как совсем не ем мясную продукцию. В принципе, ничего сложного в этой методике похудения нет. Буду ли я ее еще повторять? Возможно, но уже перед каким-нибудь праздником, так как результат похудения надолго не сохраняется.

Ирина, 36 лет

Соблюдала 12 дневную актерскую диету. Крайне сложно было на ней сидеть. Представьте себе, что вам на протяжении практически 2 недель придется питаться каждый день определенным видом продуктов. В общем, я похудела на 10 кг, но через 12 дней уже не могла видеть те продукты, которые ела. Какое-то отторжение к ним было. Больше к этой диете не вернусь.

Заключение

1. Актерская диета отлично подходит для тех, кому нужен быстрый результат.
2. Во время похудения необходимо принимать поливитамины.
3. Снижение веса напрямую зависит от продолжительности диеты.

Актерская диета

Актерская диета

Не для кого не новость, что к самым популярным и известным людям: актеры, музыканты, певцы, танцоры, балерины и многие другие, перед ответственными мероприятиями стремятся сбросить пару килограмм. Специально для тех, кто занимается данными профессиями и был создан новый вариант рациона питания, получивший название актерская диета, благодаря которому можно убрать мешающие килограммы максимально быстро.

Самым рациональным и безопасным способом снижения веса является медленный сброс веса, на пару килограммов за несколько месяцев. Но бывают разные причины, когда срочно необходимо похудеть за три-четыре дня. В связи с этим и появилась так называемая «актерская диета», которая позволяет за четыре дня сбросить четыре килограмма, что позволяет быстро изменить свой сценический образ.

При наличии двух недель в запасе, можно применить другую разновидность актерской диеты двенадцатидневную, при которой есть возможность сбросить от восьми до четырнадцати лишних килограмм. Главной особенностью актерской диеты является то, что во то время, пока Вы ей следуете, разновидности алкогольных напитков пить не просто разрешается, но и рекомендуется. Естественно, речь идет не о таких напитках, в которых процент алкоголя больше 20, например таких, как водка, коньяк, виски в систематическом порядке. Во время того, как Вы соблюдаете актерскую диету, рекомендуется пить красное сухое вино — напиток, который, при употреблении в небольших дозах имеет хороший эффект на состояние сердечнососудистой системы: способствует расширению сосудов, снижает уровень холестерина в крови, а следовательно является профилактикой атеросклероза. Активных занятий спортом при диете не требуется.

Классическая четырехдневная актерская диета.

День первый.

Кроме отварного риса в этот день актерской диеты ничего не едим. Кушать это блюдо разрешается в любых количествах, но забудьте о том, чтоб посолить блюдо или добавить в него специи. Запивать его советуем напитком из свежих томатов. За сутки можно также употребить около литра обычной негазированной воды.

Вторые сутки.

В эти часы актерской диеты рацион должен состоять исключительно из кисломолочных продуктов – творога и кефира, которые содержат в себе минимум жиров. Пьем простую воду без газа до 1 литра.

День третий.

Называется днем продуктов из мяса, так как можно в неограниченном количестве кушать отварное или приготовленное на пару мясо. Присмотритесь к диетическим и постным сортам мясных продуктов: куриному филе, мясу индейки, крольчатине, но без кожи. Запиваем все несладким зеленым чаем, который разрешено слегка подсластить одной небольшим количеством натурального меда.

Четвертые сутки актерской диеты.

Эти сутки среди тех, кто использует актерскую диету, принято именовать «винными». В эти двадцать четыре часа в рационе должны присутствовать исключительно твердые нежирные сыры в любых количествах. Кроме этого, на протяжении всего времени следует выпить чуть больше полулитра вина красных сортов(лучше выбирать сухие). Людям, не употребляющим алкогольные напитки, можно заменить красное вино на сок из апельсинов. Эффекту Вы удивитесь — минус четыре килограмма за четверо суток. Существует еще такая разновидность 4 дневной диеты, как без алкогольная, то есть продукты разрешены к употреблению все те же, только исключается в последний день вино. Безалкогольная актерская диета. Принцип приема пищи аналогичен предыдущей, вот только из рациона следует убрать кисломолочную продукцию и, естественно, любые виды вина. Так же вся диета состоит из четырех дней. Употреблять в пищу в течение одного дня можно один из ниже перечисленных блюд: рис, рыба(не жирных сортов), мясо и все это без добавления соли и специй; из фруктов можно: зеленые яблоки, арбуз, виноград. В результат соблюдения этого варианта актерской диеты- минус пять лишних килограмм.

Двенадцатидневная актерская диета.

Об этой системе употребления пищи можно смело сказать, что она достаточно эффективна, в связи с тем что организм постепенно теряет не нужные ему килограммы. Женщины отмечают, что за 12 дней смогли избавиться, в среднем, на 7-9 килограмм. Что в свою очередь очень даже замечательный результат за такой период времени.

Питание на актерской диете кажется достаточно легким и простым. Но первые сутки на этой разновидности актерской диеты будут требовать от прекрасного пола огромной силы воли, поскольку Вас будет преследовать острое чувство недоедания.

Меню на 1-3 день этой диеты – самые сложные.

Употреблять можно только творог, а пить – только обезжиренный кефир и столовую воду, но не более 1 литра в сутки.

Меню на 4-6 день.

Питаться только яблоками, желательно зелеными, не сладкими. Пить – только воду без газа, но с ограничением – не более 1 литра в день.

Меню на 7 — 9 день.

Как и в 4 дневной диете эти дни состоят из мясных продуктов. Питаться разрешается в любых количествах отварным или приготовленным на пару мясом, в которое рекомендуется добавлять оливковое масло. Опять обращаем свое внимание на диетические виды мяса: на белое мясо курицы и индейки, на кролика (без кожи). При приготовлении исключить соль и специи.

Меню на дни с десятого по двенадцатый.

Можно пить сок из апельсинов в неограниченных количествах. Также едим твердый сыр с малым содержанием жирности, но необходимо следовать пропорциям – триста грамм выбранного Вами сыра на один бокал апельсинового сока или бокал вина красных сухих сортов. Можно два-три небольших зеленых яблока. В большинстве случаев, при строгом соблюдении всех рекомендаций результаты положительные, получается скинуть как минимум семь килограмм.

Важно! Садитесь на актерскую диету только после того, как посоветуетесь с врачом. Не навредите своему организму. Любая диета – это стресс всему организму. Вы должны знать свой организм, знать, что ему будет полезно. Если вы страдаете аллергическими заболеваниями, то некоторые продукты вам употреблять нельзя.

Актерская диета для похудения: меню и особенности

Многие из нас мечтают иметь фигуру, как у любимой актрисы. Мы наблюдаем за ней на экранах телевизора и восхищаемся, как идеально она выглядит в своем вечернем платье на премьере нового фильма. Но мы не догадываемся, что это может быть результатом экспресс-диеты, которую часто используют актеры, балерины и певцы, чтобы быстро прийти в форму перед выходом в свет.

Суть и особенности актерской диеты

Актерская диета – это одна из разновидностей монодиет, призванная получить хороший результат за короткий промежуток времени. Продолжительность диеты всего четыре дня, каждый день разрешается употреблять в пищу два определенных продукта в ограниченном количестве. Если соблюдать все правила, то к окончанию диеты, вы сможете избавиться в среднем от четырех или пяти килограмм.

Основной принцип действия заключается в выводе лишней воды из организма, то есть происходит «высушивание». Это способствует снижению веса и увеличению рельефности фигуры.

Соль, из-за своего свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, полностью исключается из рациона на время всей диеты, так же, как и сахар. Следует ограничить объем выпиваемой воды.

Данный рацион не является примером оздоровительной диеты, из-за несбалансированности питания и включения алкоголя в список разрешенных продуктов. Это необходимо учитывать и внимательно следить за реакцией своего организма на протяжении всего срока диеты. Если вы почувствуете, что что-то не так, например, у вас появилась слабость, головокружение или тошнота, то необходимо незамедлительно прекратить диету и обратиться к врачу за консультацией.

На протяжении четырех дней лучше отказаться от спорта, так как организм в это время не получает необходимое количество питательных веществ.

Выбирая время начала диеты, следует учитывать, что на четвертый день вам нужно будет употреблять алкоголь. Конечно, речь не идет о таких крепких напитках, как водка, виски или коньяк, но согласитесь, что на рабочем месте спиртное неприемлемо. Поэтому лучше начинать актерскую диету в среду или четверг.

Меню актерской диеты

Рацион каждого из четырех дней диеты состоит из двух продуктов, употреблять которые следует в определенной последовательности.

Так, в первый день есть можно только вареный рис, лучше, если он будет нешлифованный или бурый, а пить – томатный сок. Хорошо подходит свежевыжатый сок, так как в нем содержится больше витаминов и минералов, которых так не хватает в этой диете. Если же вы выбираете пакетированный вариант, то следует проследить, чтобы в составе не было соли и сахара.

Вы должны отдавать предпочтение только одному продукту. Либо за весь день вы пьете неограниченное количество сока, но съедаете только одну порцию риса, либо едите рис, сколько захотите, но объем сока ограничиваете до одного стакана в день. Следует помнить, что переедание еще никому не приносило пользу.

На втором этапе вы переходите на кисломолочную продукцию. Двумя главными продуктами в этот день становятся обезжиренный кефир и творог. Разрешается употреблять один килограмм творога и полтора литра кефира в день, но не более.

Третий день можно назвать белковым, так как продуктом дня будет мясо. Отдаем предпочтение вариантам с низким содержанием жира: индейке, кролику, постной говядине или курице. С курицы лучше удалить кожу, так как именно под ней содержится основной жир птицы. Мясо должно быть в вареном виде, при варке нельзя добавлять соль и специи. Запиваем это все неограниченным количеством зеленого чая.

Заключительный день актерской диеты самый необычный. Мы привыкли, что алкоголь находится в списке запрещенных продуктов, но не в этом случае. На протяжении всего дня вы должны выпить семьсот миллилитров вина, предпочтение отдаем красному сухому. Не стоит выпивать всю бутылку сразу, растяните удовольствие на весь день. А что лучше всего подходит к бутылочке красного? Конечно же, сыр. Выбираем нежирный твердый сорт и едим его на протяжении всего дня.

Если же вы не любите вино или, вообще, никогда не употребляете алкоголь, то его можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок. Также лучше выбрать безалкогольный вариант, если вы неуверены в качестве вина. Домашнее было бы идеальным вариантом. Воду в этот день пить запрещается.

Актерская диета является одной из самых строгих и жестких диет. Она, как и все диеты, имеет свои противопоказания. Вы не должны использовать данную систему питания, если у вас слабый иммунитет, вы недавно перенесли хирургическую операцию, у вас проблемы с ЖКТ или вы беременны. Даже если вы считаете, что абсолютно здоровы, предварительно проконсультируйтесь со специалистом, это поможет вам избежать дальнейших проблем.

Выходить из диеты следует аккуратно, для организма эти четыре дня были стрессом, поэтому первое время следует придерживаться принципов полезного питания: исключить все жирное мучное, жаренное и постепенно увеличивать калорийность продуктов. Это также поможет вам дольше сохранить свой результат.

Актерская Диета на 5 Дней, Отзывы и Результаты

Суть и особенности похудения на актерской диете

Основная суть актерской диеты заключается в жестком ограничении калорий за счет сокращения количества употребляемых продуктов: в день разрешаются только 1-2 вида (яблоки, кефир и т.п.).

Таким образом, организм испытывает дефицит энергии и ему приходится получать ее из уже отложившихся жировых клеток путем их разрушения.

Стоит отметить, что похудение на диете актеров является жестким и по силам не каждому человеку, ведь ее главная цель – быстрое устранение лишнего веса. Она рассчитана на 4, 5 и 12 дней, на протяжении которых придется питаться по довольно однообразному меню.

Тем, кто решился похудеть на актерской методике похудения, стоит ознакомиться со всеми ее нюансами:

• По своему действию она очень эффективна, но на всем ее протяжении будет периодически появляться чувство голода;
• Благодаря включению в рацион белковой пищи не страдают мышцы, а вес быстро снижается;
• Употреблять продукты можно в любом количестве – в этом плане нет ограничений;
• Похудев, не стоит ожидать, что при употреблении жирной калорийной еды получится сохранить результат: килограммы могут вернуться очень быстро;
• Во время соблюдения диеты может возникнуть авитаминоз из-за недостатка продуктов, содержащих витамины;
• Из-за резкого снижения веса может обвиснуть кожа, поэтому необходимо регулярно делать обертывания и массажи.

Кроме этого, такая программа категорически противопоказана людям пожилого возраста, беременным и кормящим мамам, а также тем, кто имеет какие-либо хронические болезни.

Ввиду низкой калорийности методики (до 700-800 Ккал в сутки) только за один день может уходить до 1,5 кг веса. Здесь стоит учитывать, что в первую очередь организм избавляется от жидкости, и только потом – от жировых клеток, поэтому похудение происходит очень быстро.

По вышеуказанным причинам не стоит переживать, уходят ли объемы на актерской диете – они уменьшаются вместе с выведением из организма воды.

Для наилучшей эффективности диетической программы в ней используются следующие продукты:

• Яблоки и груши;
• Обезжиренные кисломолочные напитки;
• Постное мясо;
• Рис нешлифованный;
• Твердые сыры;
• Натуральные томатные или апельсиновые соки;
• Зеленый чай;
• Чистая вода.

Во время похудения под строгим запретом любые специи, копчености, соленья, сладости и жареные блюда.

Суть диеты не оригинальна: чтобы похудеть с ее помощью, нужно изменить свой повседневный рацион. Калорийные блюда заменить на низкокалорийные, плюс уменьшить объем порции. Дни диеты, в зависимости от употребляемых в пищу продуктов, разделяются на молочные, фруктовые, белковые и винные. Рацион питания весьма строгий и скудный — ну конечно.

Актерская диета – это одна из разновидностей монодиет, призванная получить хороший результат за короткий промежуток времени. Продолжительность диеты всего четыре дня, каждый день разрешается употреблять в пищу два определенных продукта в ограниченном количестве. Если соблюдать все правила, то к окончанию диеты, вы сможете избавиться в среднем от четырех или пяти килограмм.

Соль, из-за своего свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, полностью исключается из рациона на время всей диеты, так же, как и сахар. Следует ограничить объем выпиваемой воды.

Данный рацион не является примером оздоровительной диеты, из-за несбалансированности питания и включения алкоголя в список разрешенных продуктов. Это необходимо учитывать и внимательно следить за реакцией своего организма на протяжении всего срока диеты. Если вы почувствуете, что что-то не так, например, у вас появилась слабость, головокружение или тошнота, то необходимо незамедлительно прекратить диету и обратиться к врачу за консультацией.

На протяжении четырех дней лучше отказаться от спорта, так как организм в это время не получает необходимое количество питательных веществ.

Выбирая время начала диеты, следует учитывать, что на четвертый день вам нужно будет употреблять алкоголь. Конечно, речь не идет о таких крепких напитках, как водка, виски или коньяк, но согласитесь, что на рабочем месте спиртное неприемлемо. Поэтому лучше начинать актерскую диету в среду или четверг.

Эффективность диеты: что ожидать?

Если ее придерживаться, вес начнет уходить с первого дня, и это будут ощутимые потери: 1 килограмм за 1 день, 4 килограмма за 4 дня, 5 килограмм — за 5 дней. Но как бы ни было велико желание похудеть и сколько бы ни накопилось лишних килограммов, актерская диета не должна длиться слишком долго. В противном случае организм начинает страдать от очень ограниченного питания, а точнее — от недостатка витаминов и микроэлементов. Разумнее будет просто повторить ее через время.

Противопоказания: кому диета не подходит?

Правильно подобранная диета дает результат, но при этом не приносит трудностей. Именно поэтому необходимо объективно оценить свою ситуацию, и решить, стоит ли начинать эту диету сегодня, через 4 дня или когда-либо вообще. К основным противопоказаниям относятся:

• ослабленный иммунитет;
• хронические заболевания ЖКТ;
• беременность;
• недавнее хирургическое вмешательство;
• аллергическая реакция на один из ингредиентов.

Также диету следует прекратить, если появились головные боли и головокружения, потери сознания и изжоги, частые ночные пробуждения и излишняя раздражительность. Через время, когда все придет в норму и закрепится, можно попробовать снова этот метод коррекции фигуры. Впрочем, отзывы тех, кто уже худел на актерской диете, говорят о том, что такие последствия крайне редки.

Методика актерской диеты не подойдет, если есть:

• беременность или период грудного вскармливания;
• общая ослабленность организма;
• заболевания ЖКТ, особенно в острой фазе.

Диету прекращают, когда в процессе похудения человек жалуется на пониженное давление, слабость, тошноту, шум в ушах.

Главные запреты: чего избегать?

На весь период следует отказаться от соли, перца, сдобы, специй. По сути, отказаться придется от многого. Но поскольку такие лишения продлятся недолго, да и результаты будут гарантированно, это пережить несложно.

Лаконично запрет можно сформировать так: нельзя отклоняться от рекомендованного меню. Замена даже одного пункта обязательно повлияет на общую схему. А ведь меню составлено профессиональными диетологами таким образом, чтобы максимально ускорить обмен веществ и вывод лишнего жира из организма. Чувство голода, обусловленное определенным рационом, будет стимулировать организм более усердно перерабатывать «запасы». Актерская диета — это возможность похудеть за считанные дни, и сделать это красиво.

Плюсы и минусы актерской диеты

На самом деле, продукты, которые используются в актерской диете — это хорошие продукты. Это животный белок и углеводы, правда, в том числе и сахар (дисахариды в сладких фруктах). Вот сахар — это плохо. Ежедневная потребность в жире призвана удовлетворяться сыром и кисломолочными продуктами, однако там жира недостаточно. Похудеть на таком питании за 4 дня получится вряд ли (если мы говорим о подкожно жировой клетчатке), об этом мы уже говорили.

К отрицательным сторонам диеты обычно относят дефицит жировой составляющей в питании, а также недостаток витаминов, микро и макроэлементов.

Диетическое меню: как питаться?

Три варианта на выбор: они отличаются продолжительностью, но не рационом.

Меню на четыре дня

Позволяет сбросить 4 килограмма за четыре дня. Принцип схож с пятидневным меню (см. ниже). Рекомендуется 4-й, винный день устроить в выходной. Хотя алкоголь можно заменить апельсиновым соком или фруктами. А вместо мяса съесть кусочек рыбы или порцию креветок.

Меню на пять дней

В понедельник — рис в неограниченном количестве и стакан томатного сока. Другой вариант: стакан — 200мл — отваренного риса и томатный сок без ограничений.

Во вторник 800 гр. нежирного творога и максимум 1 л 1% кефира.

В среду зеленый чай без сахара и любое отваренное без соли диетическое мясо.

В четверг сухое вино (красное) — 1 бутылка максимум с твердым сыром (около 200 гр.).

В пятницу свежие сочные груши (яблоки) в любом количестве.

По прошествии пяти суток вес снизится на 5 кг (если верить обещаниям).

Актерская диета, рассчитанная на 12 дней, не имеет особого отличия от пятидневной. Увеличивается лишь ее продолжительность. Сторонники диеты рекомендуют этот вариант тем людям, которые хотят сбросить сразу более 10 кг.

C 1 по 3 дни: обезжиренный творог и 1% кефир;

4 и 5 дни: спелые свежие яблоки (груши).

дни с 7 по 9: отваренное без кожи белое мясо птицы;

дни с 10 по 12: 200 г твердого сыра в сутки и красное вино (сухое). Сыр с вином делятся на четыре приема пищи.

Правила похудения для актерской диеты:

• Блюда нельзя жарить – их можно только варить;
• Не допускается менять местами дни диеты и добавлять к меню свои продукты;
• Обязательно пить много воды и витаминные комплексы: в первом случае это нужно для подавления голода и очищения организма, а во втором – для предотвращения авитаминоза.

Для быстрого похудения чаще всего используется этот вариант методики:

• День первый: кушаем только вареный рис;
• День второй: питаемся 800 г творога и пьем 1 литр кефира;
• День третий: пьем зеленый чай, кушаем куриное вареное мясо;
• День четвертый: употребляем до 200 г твердого сыра вместе с 700 мл красного сухого вина. Алкоголь можно заменить на апельсиновый сок.

Меню на 5 дней

Данная диета является аналогом предыдущей, только к ней добавляется еще один день:

• Меню с первого по четвертый дни оставляем таким же;
• Пятые сутки питаемся грушами или яблоками без ограничений.

Меню на 12 дней

Здесь разница заключается в длительности, а также в самом рационе:

• Первый, пятый и шестой дни кушаем вареный рис и пьем томатный сок;
• День второй – только кефир;
• День третий – диетическое мясо;
• Четвертый день – любые фрукты;
• На седьмой день отвариваем креветки или рыбу;
• На восьмой день пьем 400 мл вина и съедаем 150 г сыра;
• День девятый: оставляем томатный сок и рис;
• День десятый: употребляем лишь кефир;
• 11 и 12 дни: отварная телятина и яблоки.

 

Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

 
 
 

Гороскоп на неделю с 19 по 25 августа 2019
Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

 

Рецепт отварного риса для очищения:

• Выкладываем 200 г белого риса в банку, заливаем водичкой и настаиваем двое суток;
• Промываем рис и отвариваем в воде.

Рецепт домашнего творога:

• Выжимаем из одного лимона сок в 1 л кефира, взбиваем;
• Когда появятся творожные комочки, их нужно отделить, сложить в мешочек и повесить над раковиной, чтобы дать стечь остаткам сыворотки.

Рецепт паровой рыбы:

• Рубим розмарин смешиваем с лимонным соком, заливаем полученным соусом треску, посыпаем укропом и оставляем мариноваться на 30 минут;
• Готовим в пароварке четверть часа.

В отличие от многих других, актерская диета отличается особой доступностью. Это касается и продуктов, которые есть в ее рационе, и самого рациона. Некоторые диеты просто описывают, что можно есть, а что нельзя. Но актерская современная диета гораздо более подробна — здесь расписаны приемы пищи на все 5 дней диеты.

День 1

Ингредиенты этого дня — отварной рис без специй и свежевыжатый томатный сок. Пакетированный не подходит, в таком случае лучше вовсе от него отказаться, заменив несладким зеленым чаем. Рис и сок допускаются в неограниченном объеме, а чай — не более 2 литров, иначе велик риск отечности.

День 2

День кисломолочных продуктов — выбирают два из них. Чаще всего это творог и кефир либо нарине. Их можно есть и пить в неограниченном количестве, а также пить воду. Больше есть ничего нельзя.

День 3

День белковой пищи — отварное нежирное мясо курицы, индюшки, телятины. В течение всего дня допускается только один вид мяса.

День 4

Необычный рацион, которым может похвастаться, наверное только актерская — нестандартная — диета. В этот день необходимо выпить бутылку сухого красного вина и съесть 200 гр не очень соленого сыра. Это рацион на весь день! Если же пить вино недопустимо (рабочий день, например), можно заменить его апельсиновым соком. Воду пить нельзя!

День 5

Когда позади 4 дня, остается совсем немного. Упор в последний день стоит сделать на фрукты — именно они будут способствовать обогащению организма витаминами, при это не добавят ни одной лишней калории. Фруктовый день дается легко, ведь это не только полезно, но и вкусно.

Впрочем, для некоторых 5 дней — это слишком много: и через 4 дня воздержаний от привычного меню отзывы выше всяких похвал. Актерская диета предназначена для тех, кто готов уверенно идти к своей цели, предпочитая увидеть результат как можно скорее, даже если это сопряжено с определенными ограничениями — ради красивой фигуры продержаться не сложно.

Возможно вам будет интересно:

Рацион каждого из четырех дней диеты состоит из двух продуктов, употреблять которые следует в определенной последовательности.

Так, в первый день есть можно только вареный рис, лучше, если он будет нешлифованный или бурый, а пить – томатный сок. Хорошо подходит свежевыжатый сок, так как в нем содержится больше витаминов и минералов, которых так не хватает в этой диете. Если же вы выбираете пакетированный вариант, то следует проследить, чтобы в составе не было соли и сахара.

На втором этапе вы переходите на кисломолочную продукцию. Двумя главными продуктами в этот день становятся обезжиренный кефир и творог. Разрешается употреблять один килограмм творога и полтора литра кефира в день, но не более.

Третий день можно назвать белковым, так как продуктом дня будет мясо. Отдаем предпочтение вариантам с низким содержанием жира: индейке, кролику, постной говядине или курице. С курицы лучше удалить кожу, так как именно под ней содержится основной жир птицы. Мясо должно быть в вареном виде, при варке нельзя добавлять соль и специи. Запиваем это все неограниченным количеством зеленого чая.

Заключительный день актерской диеты самый необычный. Мы привыкли, что алкоголь находится в списке запрещенных продуктов, но не в этом случае. На протяжении всего дня вы должны выпить семьсот миллилитров вина, предпочтение отдаем красному сухому. Не стоит выпивать всю бутылку сразу, растяните удовольствие на весь день. А что лучше всего подходит к бутылочке красного? Конечно же, сыр. Выбираем нежирный твердый сорт и едим его на протяжении всего дня.

Актерская диета является одной из самых строгих и жестких диет. Она, как и все диеты, имеет свои противопоказания. Вы не должны использовать данную систему питания, если у вас слабый иммунитет, вы недавно перенесли хирургическую операцию, у вас проблемы с ЖКТ или вы беременны. Даже если вы считаете, что абсолютно здоровы, предварительно проконсультируйтесь со специалистом, это поможет вам избежать дальнейших проблем.

Выходить из диеты следует аккуратно, для организма эти четыре дня были стрессом, поэтому первое время следует придерживаться принципов полезного питания: исключить все жирное мучное, жаренное и постепенно увеличивать калорийность продуктов. Это также поможет вам дольше сохранить свой результат.

Актерская диета 4 дня — так худеют звезды

К положительным сторонам отнесём:

• Разные варианты диет и меню;
• Ускоряется обмен веществ;
• Не подсчитываются килокалории;
• Организм очищается от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов;
• В среднем за 4 дня теряется до 4–5 кг, а за 12 дней – до 10-12 кг, это происходит за счет вывода лишней жидкости из организма и расщепления жировых клеток;
• Уменьшается объем желудка, это приведет к тому, что станете наедаться меньшими порциями и поддерживать достигнутый результат диеты;
• В рационе присутствует белковые продукты, а значит, не теряется мышечная масса

Среди минусов выделим:

• В диете недостаток витаминов, микро-, макроэлементов и клетчатки;
• Килограммы, потерянные во время диеты, быстро возвращаются;
• Возможно, из-за быстрой потери веса, останется растянутой кожа;
• При ограничении питьевого режима, возрастает вероятность обезводить организм;
• Диета жесткая — можно не выдержать строгость ограниченного потреблении пищи;
• Несбалансированный рацион ухудшает здоровье и обостряет хронические заболевания, возникают проблемы с пищеварением, появляется вздутие живота и запор, интоксикация и головные боли.
• Актерская диета — низкокалорийная. Поэтому несовместима со спортивными тренировками и физическими нагрузками. Допустима только зарядка

Такая диета может быть трех вариантов. Давайте рассмотрим их.

к оглавлению ↑

Актерская диета на 4 дня

Эта актерская диета длится всего четыре дня

 1 День

В первый день вы можете кушать в неограниченном количестве рисовую кашу без сахара и соли. А также пить томатный сок, но желательно не магазинный, потому что изначально в нем уже есть соль.

 2 День

Во второй день кушайте обезжиренный творог с кефиром. Их также можно кушать в любом количестве. Заметьте, что воду в этот день вам заменяет кефир, его, желательно, не больше литра за день выпить.

 3 День

В третий день у вас мясной рацион, ешьте сорта диетического мяса, такие как курица, кролик, телятина желательно в отварном или запеченном виде. Главное, чтобы это не была свинина. Пейте зеленый чай без сахара, он повышает метаболизм.  

 4 День

Четвертый день диеты рассчитан на очищение крови, поэтому в этот день рекомендуется пить сухое красное вино, вприкуску с твердыми сортами нежирного сыра. На бутылку вина в этот день рекомендуется 100–150 гр. сыра.

к оглавлению ↑

Диета № 2 — безалкогольная 

 Эта актерская диета может стать отличной заменой первой. По сути принцип тот же самый —весь день кушать что-то одно. Следовательно, и результат будет такой же.

Меню 1

В первый день кушаем только рис.

На следующий день – кефир.

Третий день – рыба.

И на четвертый день порадуйте себя виноградом.

Меню 2

То же самое, но:

Кушаем морепродукты, конкретно креветки.

На четвертый день кушаем арбуз.

Меню 3

То же самое, но:

Третий день – едим только говядину.

На четвертый день актерской диеты едим яблоки.

Актерская диета с меню на 12 дней

Выберите наиболее приемлемый для вас вариант монодиеты на 12 дней.

Первый вариант

Первую тройку дней вы питаетесь исключительно кефиром жирностью не выше 2%, и обезжиренным творогом.

Вторые три дня у вас яблоки, груши, арбуз. Яблоки желательно зеленых оттенков, наиболее способствующие сжиганию жиров.

Следующий блок дней вы кушаете белковую пищу – это мясо нежирных сортов, в отварном или запеченном виде, можете добавить креветки.

Последние дни вы можете пить красное сухо вино, либо заменить его на апельсиновый сок, и в день не более 200 гр твердого сыра.

к оглавлению ↑

Второй вариант из трех блоков

Первые два дня каждого блока – это дни из первой диеты, то есть «рисовый» и «кефирно-творожный».

Каждый третий день вы вводите в свой рацион продукты в этом порядке: нежирную тушеную или отварную рыбу, креветки, отварная говядина.

Каждый четвертый день – вино/апельсиновый сок, арбуз, яблоки.

Особенно хотелось бы заметить, что все употребляемые продукты должны быть без сахара, соли, и специй. Также рекомендуется подгадывать диету так, чтобы винные дни попадали на выходные либо заменять вино на апельсиновый сок в крайнем случае на зеленый чай без сахара. В итоге диеты рассчитанной на 4 дня вы потеряете 3–4 кг, а на более длительной — 8–10 кг. Чтобы быстро потерянный вес не набирать обратно рекомендуется пересмотреть свой рацион и перейти на правильное питание.

к оглавлению ↑

Как выходить из диеты

• Выходите из актерской диеты на легкой пище — плавно и постепенно;
• Потребление воды увеличивайте постепенно, доведите до 1,5 литров в сутки;
• Под запретом – сладкое, фаст-фуд, жирная и жареная пища, алкоголь, кроме вина;
• Дробите дневной рацион, сделайте 4 полноценных приема пищи в день, а последний прием – за 4 часа до сна;
• Первые две недели месяца после диеты, не превышайте калорийность рациона – 1400 килокалорий для женщин и 1700 килокалорий для мужчин;
• В течение первой недели соблюдайте растительный рацион из овощей, зелени и фруктов, и включите в него здоровые белки в виде нежирного мяса, молочных или кисломолочных продуктов, несладкого йогурта и сметаны;
• К концу недели введите в меню цельнозерновой хлеб, вареный и печеный картофель, и крупы — рис, гречку, овсянку, употребляйте эти продукты в первой половине дня

Актерская диета – это повторения однодневных монодиет, меню которых малокалорийное и несбалансированное. Потеря веса достигается за счет выведения из организма жидкости и отложений в кишечнике. Эти факторы повышают риск того, что потерянный вес снова вернется. Можно сохранить результат похудения, только, если не накидываться на запретную пищу.

Перед началом актёрской диеты, обследуйтесь, чтобы исключить хронические заболевания и проконсультируетесь с врачом или диетологом.

особенности, меню на 3, 4, 5 и 12 дней, результаты

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, раздельное питание. Длительность: 3, 4, 5, 12 дней. Результаты: 3-8 кг. Сложность: высокая.

Актёрская диета — одна из тех немногих методик похудения, которая при взгляде на меню вызывает недоумение. Странные сочетания продуктов, разрешение на алкоголь, слишком жёсткая и ограниченная схема питания — эти и другие непонятные моменты многих отталкивают, и совершенно зря. Если почитать отзывы тех, кто решился на неё, оказывается, и переносится она не слишком тяжело, и результатов можно добиться гарантированно. Так в чём же её секрет?

Основные принципы

Большинство систем питания, разработанных для снижения веса, позволяют добиваться цели с помощью уменьшения калорийности рациона. Не стала исключением и диета актёров: в ней практически нет жиросодержащих продуктов и мало углеводных. Но она способствует похудению не только благодаря этому. Каждый её принцип содержит маленькую хитрость, что и гарантирует потрясающие результаты.

Калорийность

Да, основное меню низкокалорийное. Но в некоторых вариантах можно найти продукты, которые другими диетами запрещены. Например, виноград (72 ккал, содержит сахар), творог 5%-ный (121 ккал, жиры), красное сухое вино (68 ккал, алкоголь), сыр (355 ккал, жиры), жареные (!) курица (177 ккал, жиры) и рыба (калорийность зависит от сорта, но в любом случае из-за жарки её значение повышается + из-за масла увеличивается количество жиров).

В чём смысл таких вольностей? Причины две: чтобы свести к минимуму риск срыва, и чтобы организм за время похудения пусть в небольших количествах, но всё же получал жиры, углеводы, белки и сахар. Голодные обмороки на репетициях и спектаклях актёрам не нужны.

Сочетаемость продуктов

Актёрская диета основана на принципах раздельного питания (кроме трёхдневного варианта). В рамках одного дня можно употреблять чётко прописанный тандем продуктов, и в этом плане не допускаются никакие эксперименты. Рекомендуется есть именно 5%-ный творог — значит, ни обезжиренный, ни 9%-ный не подойдут. Подобраны эти сочетания не случайно, все пары отлично взаимодополняют друг друга и ускоряют процесс похудения:

• рис + томатный сок = очищение организма от шлаков и лишней жидкости;
• творог + кефир = улучшение пищеварения, сохранение мышечной массы;
• куриная грудка + зелёный чай = активное жиросжигание с защитой мышечных волокон от расщепления;
• вино + сыр = поддержание истощённого организма, восстановление сил, чистка крови, избавление от вредного холестерина.

Размеры порций

В актёрской диете многих удивляет отсутствие рекомендуемого объёма порций. Исключение составляют трёхдневный вариант и вино. Указанные для каждого дня продукты можно употреблять столько, сколько захочется.

В чём смысл очередной вольности? Те, кто уже опробовал данную систему, наверняка сейчас усмехаются. Они-то знают, что несолёным, запаренным рисом объесться не получится. Точно так же, как суховатым творогом без сахара и фруктов, постной куриной грудкой без кожицы и прочими яствами, составляющими основу рациона.

Чётко выстроенная система

Профессионалы в этой диете видят не просто очередную голодовку, а чётко выстроенную систему похудения. Организм всего за 4 дня проходит несколько этапов:

1. Очищение.
2. Нормализация пищеварения.
3. Активное жиросжигание, причём с сохранением мышечной массы, благодаря белковой пище.
4. Профилактика истощения (практически выход из диеты).

Таким образом, кажущаяся на первый взгляд странной и бесполезной актёрская диета — практически идеальная система для сброса веса. Неудивительно, что за 3-5 дней она позволяет избавиться от 3-5 кг, а за 12-дневный курс — от 7-8 кг.

Противопоказания

Диета активно задействует многие органы. В первый день нагрузка приходится на печень, которая вынуждена выводить токсины в больших количествах. Далее в режим интенсивной работы вступает ЖКТ, потом — сердечно-сосудистая система. Поэтому так важно, чтобы в организме изначально всё функционировало без сбоев. При наличии патологий данная методика может оказаться опасной для здоровья.

К противопоказаниям относятся:

• заболевания желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой систем;
• патологии печени и почек;
• склонность к алкоголизму;
• беременность, лактация, климакс;
• возраст до 18 и после 55;
• сахарный диабет;
• психические расстройства;
• реабилитация после операций или затяжных болезней;
• гипертония;
• нарушения гормонального фона;
• ослабленный иммунитет.

Перед таким экстренным похудением стоит пройти обследование на выявление вышеперечисленных заболеваний для предупреждения осложнений.

Из побочных эффектов, на которые жалуются люди, чаще всего отмечаются головные боли, скачки давления и головокружения. Бывают и более серьёзные претензии: почечные колики, рвота, обмороки — но это редкость, и все они чаще всего продиктованы несоблюдением противопоказаний.

Плюсы и минусы

Не стоит бросаться в актёрскую диету, как в омут, с головой. Она слишком специфическая, чтобы подходить всем. Поэтому изначально оценивайте все за и против, чтобы потом не разочароваться.

Достоинства:

• гарантированные результаты;
• короткие сроки;
• можно быстро убрать жир, а не только вывести лишнюю жидкость;
• чётко разработанная, ступенчатая система;
• неограниченные размеры порций;
• в списке разрешённых есть вкусные продукты, позволяющие продержаться до конца без срыва.

Недостатки:

• большинство продуктов постные, несолёные, а потому не очень вкусные;
• негативные последствия для здоровья в случае соблюдения 12-дневного варианта;
• большая нагрузка на различные системы организма;
• злоупотребление вином на последнем этапе может свести все результаты на нет.

Если всё сделать правильно, негативных моментов можно избежать.

Рекомендации

О вине

Сразу стоит оговориться насчёт вина, которое в актёрской диете многих и смущает, и соблазняет одновременно. Если это 3, 4, 5-дневный вариант, то в последний день голодовки рекомендуется выпить бутылку красного сухого и закусывать исключительно твёрдыми сортами сыра.

Какие правила здесь нужно соблюдать:

1. Не выпивать всю бутылку за один заход, а разделить на 5-6 приёмов.
2. Этот день должен быть выходным.
3. Один кусочек сыра нужно съесть до бокала и несколько после него. Он помогает усваиваться полезным полифенолам и блокирует вредное воздействие алкоголя на желудок.

Самые полезные сочетания сортов вина и сыров:

• камамбер, бри — с рислингом, совиньон-блан, божоле-нуво и pinot noir;
• гауда, чеддер, — с шардоне, зинфанделем и ширазом;
• фета, моцарелла, козий сыр — с шабли, шардоне, pinot gris и тосканским кьянти.

Что касается 12-дневного варианта, тут нужно быть осторожными. Если уверены в том, что ваш желудок и ЦНС выдержат целых три дня на рационе «вино-сыр», можете попробовать. Если есть хоть малейшие сомнения, заменяйте алкогольный напиток апельсиновым соком. Хотя, как утверждают диетологи, это нарушит систему, так как цитрус продолжит жиросжигание, но никак не повлияет на уровень холестерина, нормализация которого является целью последнего этапа. Да и с сыром он тоже не особенно хорошо сочетается.

Об остальных продуктах

Рис с вечера запаривается кипятком и оставляется на ночь. С утра его можно есть. Правда, он будет хрустеть на зубах и вызывать не совсем приятные вкусовые ощущения. Если это грозит срывом, разрешается чуть отварить крупу (минут 10, не более). Главное, чтобы он был бурый (в нём больше полезных веществ) и несолёный. Некоторые варианты актёрской диеты разрешают употреблять полноценную рисовую кашу (правда, тоже без добавок).

• Рыба и морепродукты

Выбирайте самую низкокалорийную (воблу, камбалу, карася, карпа, треску, корюшку, минтая). Для краткосрочных вариантов её следует отваривать или готовить на пару. Вместо соли используйте лимонный сок, который улучшит вкусовые качества блюда. Плюс в том, что в течение дня можно употреблять разные сорта рыб и даже морепродукты (только не в масле).

• Кефир и творог

В большинстве вариантов актёрской диеты эти продукты должны быть обезжиренными с целью блокировать рост адипоцитов. Следите, чтобы они были максимально свежими. Только 4-дневная голодовка для поддержания сил разрешает 5%-ный творог. Чтобы он был не так суховат, заливайте его кефиром.

В некоторых вариантах присутствуют фрукты. Для 3-х дневной выбирайте виноград таких сортов, как белое чудо, валентина, бажена, шардоне, белый мускат (они полезнее и не такие сладкие). Яблоки должны быть обязательно зелёные. Арбуз — только в летний период, в остальные сезоны его можно заменить сливами. Разрешены также апельсины, грейпфруты и киви (они выполняют функцию жиросжигателей).

Разрешаются говядина (нежирные части) и курица (исключительно грудка). Все жировые прожилки, кожица, плёнка убираются — должно остаться чистое мясо. Для краткосрочного похудения его нужно либо отваривать, либо готовить на пару. Вместо соли используется лимонный сок. 12-дневная диета разрешает и другие способы приготовления, даже жарку на масле. Это сделано, чтобы помочь выдержать её до конца (три дня на мясе — это сложно).

Единственное условие — он должен быть твёрдых сортов. В рамках двенадцатидневного похудения для разнообразия его можно тереть на тёрке и смешивать с чесноком (он тоже будет активно прочищать сосуды от бляшек и снижать холестерин).

Томатный и апельсиновый соки должны быть домашними, свежевыжатыми, без добавления каких бы то ни было специй. Смешивать их ни с чем нельзя. Зелёный чай — натуральный, листовой, правильно заваренный, свежий. Пить его нужно без сахара и молока. Но, учитывая, что он выполняет жиросжигающие функции, его можно приправить имбирём, лимоном или корицей, которые усилят полезные свойства.

Об образе жизни

Как уже было сказано, дни, выпадающие на винно-сырный рацион, должны быть выходными.

Обильное питьё разрешается только на первых 3 этапах. В дни, когда происходит чистка крови вином и сыром, пить воду можно лишь при крайней необходимости.

Занятия спортом должны быть умеренными, учитывая жёсткий характер голодовки. Походы в тренажёрный зал и пробежки рекомендуется прекратить, чтобы не допустить физического истощения. Достаточно 15-минутной утренней зарядки и вечерней пешей прогулки. Расслабляющее плавание в бассейне тоже поспособствует более быстрому похудению.

В эти дни нужно больше отдыхать, быть в умиротворённом состоянии, отказаться от употребления медикаментов и курения. Выход должен быть постепенным, с медленным прибавлением суточной калорийности и введением в рацион не более 2-3 запрещённых продуктов за 1 день.

Меню

Для сравнения предлагаем 5 вариантов меню. Последние 4 отличаются друг от друга незначительно, но именно эти особенности могут стать решающими при выборе той или иной схемы.

Меню на 3 дня

Трёхдневная актёрская диета — одна из самых щадящих и лёгких, так как предполагает целых 4 приёма пищи и разнообразное меню. Похудеть можно килограмма на 2.

Меню на 4 дня

Классическое актёрское меню на 4 дня, которое позволяет сбросить сразу 4 кг.

Меню на 5 дней

Особенности меню — вино нельзя заменять соком, а в последний день нужно посидеть на фруктах, чтобы витаминизировать ослабленный организм.

Меню на 12 дней

Двенадцатидневное меню предлагает 4 блока по 3 разгрузочных дня. Есть 2 варианта. Переносится гораздо труднее краткосрочных. Результаты могут достигать 7-8 кг.

Вариант 1

Вариант 2

Актёры, балерины, модели используют данную диету для экспресс-похудения перед выступлениями. Можно последовать их примеру, если есть здоровье и хорошая переносимость алкоголя. В остальных случаях рекомендуется выбрать иную методику. Как вариант — Голливудская диета.

меню на 4, 5 и 12 дней, отзывы и результаты

Задача современного актера – всегда быть в идеальной форме, поэтому в ход публичных людей идут истощающие и недолгие диеты. Такая работа над телом дает быстрое похудение, но имеет очень кратковременный результат. Классический вариант, рассчитанный на быструю потерю килограммов – это актерская диета. Отзывы худеющих по такой системе в основном положительные, но не все люди способны выдержать столь строгий рацион. Похудение происходит за счет значительного снижения калорийности ежедневного меню.

Плюсы и минусы актерской диеты

Основные преимущества, которые дает диета актеров – непродолжительность, эффективность, разнообразное меню. К плюсам такого похудения можно отнести:

• Быстрая потеря веса. Разрешенные продукты способствуют очищению кишечника.
• Не истощаются мышцы при снижении в организме процента жира. В рационе много белковых продуктов.
• Не ограничивается количество приемов пищи. Благодаря этому худеющий не чувствует постоянный голод.

К основному минусу актерской диеты относят недолговечность результатов. Можно скинуть вес за 5 дней, а потом за неделю вернуть обратно. Худеть на жесткой диете довольно трудно, поэтому за 12 дней организм испытывает нехватку витаминов и некоторых микроэлементов, ведь в меню полностью отсутствуют овощи. Еще один минус – если нет физических нагрузок и массажа, то кожа не успевает сократиться – появляются растяжки, дряблость.

Суть диеты

Процесс избавления от лишнего веса происходит благодаря рациону, составленному из нескольких вариантов монодиет. В один день короткой актерской диеты разрешается употреблять не больше двух ингредиентов. В рационе присутствуют молочные, протеиновые, фруктовые и даже алкогольные дни, каждый из которых отвечает за разнообразные процессы, протекающие в организме. Благодаря тщательно подобранному диетическому меню, худеющий избавляется от застоявшейся жидкости, вредных компонентов, уходят сантиметры на бедрах и талии. Если сидеть на актерской диете 5 дней, то можно сбросить до 6-7 килограммов.

Что можно и нельзя есть на диете?

Здоровое похудение происходит за счет внедрения во время актерской диеты обязательных продуктов питания. Это спелые фрукты, которые надо есть исключительно в свежем виде (зеленые яблоки, все цитрусовые, виноград, груши). Разрешается употреблять обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, твердый сыр).

Диетологи настаивают на включении в меню нежирного мяса (говядина, индейка, курица, нутрия, крольчатина). Также разрешено употреблять рыбу низкой жирности и морепродукты (креветки, мидии, кальмары). Полезен запаренный белый нешлифованный рис. Нужно пить свежевыжатые соки (томатный, апельсиновый, яблочный), зеленый и красный чай, белое сухое вино. Воду разрешено употреблять в ограниченном количестве – не более 0,5 литра/сутки.

К набору запретных продуктов во время актерской диеты и после нее хотя бы на месяц относятся пищевые добавки (соль, сахар, дрожжи, крахмал, желатин и другие). Следует исключить острые, жареные, жирные блюда (готовить исключительно на пару, отваривать или тушить). Нельзя кушать жирую рыбу и мясо, крахмалистые блюда, сладости, хлебобулочные изделия из пшеницы, фастфуд. Запрещено пить алкоголь, кофе, промышленные соки, сладкую газировку.

Меню актерской диеты на 4 дня

Этот вариант похудения позволяет за 4 дня сбросить до 4 килограмм. Суть четырехдневной актерской диеты – первый день надо есть только запаренный рис (в 6 приемов) и пить томатный сок. Меню второго дня состоит исключительно из творога (5%) и кефира (1%). Количество этих продуктов неограниченно. Рацион третьего дня похудения включает в себя отварное куриное филе или грудку и зеленый чай. В четвертый день запрещено пить воду, но разрешено – сухое вино. Кушать можно только твердый сыр. Людям, которые не употребляют алкоголь, рекомендуется вино заменить свежевыжатым апельсиновым соком.

На 5 дней

Меню классической пятидневной актерской диеты выглядит так же, как и четырехдневный рацион. В последний день добавляются фрукты в неограниченном количестве. Желательно рассчитать дни так, чтобы винный день выпадал на выходной. Мясной день диеты разрешается заменить на рыбный. Чтобы похудеть на актерской диете надолго, рекомендуется к проблеме подходить комплексно: заниматься спортом, ходить в сауну, делать массаж и обертывания.

На 12 дней

Существует два варианта 12 дневной актерской диеты. Первый особых отличий от предыдущих меню не имеет, добавляется лишь количество дней. То есть, 1-3 – рисово –томатный рацион, 4-5 – творожно-кефирный, 7-9 – мясной, 10-12 – сырно-винный. Второй способ предусматривает менее жестокое меню, ведь не каждый человек сможет сидеть почти 2 недели на столь ограниченном рационе:

1. Вареный рис, сок томатный.
2. Кефир 2,5 %.
3. Диетическое мясо, чай зеленый.
4. Фрукты.
5. Рис, яблочный сок.
6. Творог.
7. Креветки или рыба, зеленый чай.
8. Сыр 150 г, вино 400 мл.
9. Рис, томатный сок.
10. Кефир 2,5 %.
11. Отварная телятина, зеленый чай.
12. Яблоки, груши.

Противопоказания диеты

Врачи предупреждают, что меню с ограниченным количеством жидкости может легко привести к обезвоживанию организма. Это грозит дегидратацией, симптомы которой: слабость, повышенная температура, прохладная кожа, тошнота, мышечные судороги. При сильно выраженной дегидратации может произойти опущение органов, а в тяжелом случае – смерть. Категорически нельзя пользоваться актерским способом похудения при наличии:

• любых расстройств ЖКТ;
• хронических патологий в стадии обострения;
• беременности или лактации;
• недавно перенесенных хирургических вмешательств;
• нарушения функциональности иммунной системы.

Отзывы и результаты похудения

Вероника, 19 лет: Мой идеал – Кристен Стюарт из «Сумерек». Она такая тоненькая, что мне до ее размеров далеко. Прочитала в ее интервью, что сидит периодически на актерском рационе. Я тоже решила попробовать 5 дней, но последний выдержала с трудом. Ушло всего 3 кило, я рассчитывала на лучший результат. Интересно, как часто можно на ней сидеть без вреда для здоровья? Обязательно повторю еще раз, чтобы быть похожей на Кристен.

Полина, 30 лет: Перепробовала множество диет, в том числе и актерскую, но лишний вес после них быстро возвращался. Сейчас решила просто ограничить потребление калорий и раз в неделю делать разгрузочные дни, чередуя их, как в актерской. Мои килограммы очень медленно, но верно ползут вниз. За 14 дней – минус 4 кг.

Ольга, 45 лет: Мой секрет идеально тела – актерская диета, которую провожу раз в месяц 4-5 дней (по настроению). Конечно, в моей жизни присутствует пилатес и аэробные нагрузки. Но выгляжу хорошо в свои 45 исключительно благодаря правильному питанию и периодическому ограничению в еде.

основные принципы, преимущества и недостатки, рекомендации, разрешенные и запрещенные продукты, на 4 дня, 5 дней, 12 дней, отзывы и результаты

Тема статьи — актерская диета. Мы обсудим меню на 4, 5 и 12 дней, расскажем о результатах и дадим практические советы по соблюдению этой методики похудения.

Содержание статьи:

Основные принципы актерской диеты

Актерская диета — одна из самых эффективных и жестких методик снижения веса. Она рассчитана на быструю потерю веса за короткий промежуток времени. Относится к категории монодиет, так как в сутки разрешено употреблять не более 2 видов продукта.

На этой диете часто сидят представители эстрадной сцены, кинематографа и балета, поэтому она и получила такое название.

В основе актерской методики снижения веса лежит употребление ограниченного количества разрешенных продуктов с низкой калорийностью, а также действенное очищение организма от токсинов, шлаков.

В зависимости от принимаемых в пищу продуктов, дни актерской диеты можно классифицировать как:

• белковые;
• фруктовые:
• молочные;
• винные.

Рацион питания не отличается разнообразием и довольно строгий. Потеря веса, в основном, происходит за счет избавления от лишней жидкости из организма.

Количество потерянного веса во время соблюдения диеты напрямую зависит от количества дней похудения. При соблюдении 4-х дневной актерской диеты вы сможете потерять до 4 кг, при 5-дневной — до 5, и при 12-дневной, соответственно — до 12 кг.

Преимущества и недостатки актерской диеты

Основные преимущества диеты:

• неограниченный суточный прием продуктов;
• отсутствие истощения мышц, так как в разрешенных продуктах присутствует белковая пища;
• потеря веса происходит за короткий промежуток времени.

Как и все методики похудения, актерская диета имеет свои недостатки:

• кратковременное снижение веса, так как после возвращения к привычному питанию потерянная жидкость из организма быстро возвращается, что и приводит к новому увеличению веса;
• постепенное снижение количества витаминов в организме, и как следствие — авитаминоз;
• быстрая потеря веса приводит к обвисанию кожи.

Рекомендации по соблюдению актерской диеты

Так как монодиета предполагает ограниченный рацион, то для улучшения самочувствия во время похудения необходимо принимать витамины и минералы.

Прием этих средств позволит восстановить дефицит этих микроэлементов в организме.

Повторять эту диету не рекомендуется чаще 1 раза в 3 месяца, так как подобный режим питания может оказать негативное влияние на организм.

При первых признаках ухудшения самочувствия во время похудения следует незамедлительно прекратить соблюдение диеты.

Список разрешенных и запрещенных продуктов при актерской диете

Во время похудения вы можете употреблять в пищу следующие продукты:

• свежие фрукты, лучше всего ешьте груши, яблоки;
• молочная и кисломолочная продукция с низким содержанием жиров;
• вареное мясо нежирных сортов — куриное филе, говядина, телятина, кролик, индейка;
• вареный рис, желательно не шлифованный;
• сыр.

Разрешенные напитки:

• зеленый чай;
• свежевыжатый сок томата, апельсина;
• вино и негазированная вода — в определенном количестве.

Запрещенные продукты

Во время диеты необходимо полностью отказаться от употребления поваренной соли и соленых продуктов, сахарного песка, а также приправ, способствующих усилению аромата блюд.

Актерская диета на 4 дня

При соблюдении 4-х дневной диеты вам необходимо ежедневно употреблять определенные продукты. Их можно употреблять в любом количестве, но помните, что любая еда в неограниченных объемах может привести к набору лишних кг.

Ниже представлено меню на 4 дня.

1-й день:

На протяжении всего дня ешьте отварной рис и пейте свежевыжатый сок томата. Не используйте пакетированный сок из магазина, так как он содержит сахар и другие компоненты, препятствующие снижению веса.

2-й день:

Употребляйте в пищу творог и кефир, жирность которого не должна превышать 1,5%.

3-й день:

Внесите разнообразие в рацион в виде белковой пищи. Ешьте нежирные сорта мяса, если выберете индейку или курицу, обязательно снимите с них кожицу. Из напитков пейте любой чай, но лучше всего, чтобы это был зеленый. Не добавляйте в него сахарный песок или сахарозаменитель.

4-й день:

В этот день меню весьма специфичное. На протяжении всего дня ешьте сыр и пейте красное или белое сухое вино, но не более 700 мл. Если у вас нет возможности пить вино или вы его не любите, то повторите рацион 2 дня.

Актерская диета на 5 дней

Меню 5-дневной актерской диеты практически не отличается от меню 4 дней.

1-й день:

На протяжении всего дня пейте томатный сок, ешьте 200 гр. отварного риса. Или пейте 200 мл сока томатов и употребляйте в любом количестве вареный рис.

2-й день:

Выпейте 1 л кефира 1%, а также съешьте не более 0,8 кг творога.

3-й день:

В любом количестве нежирное вареное мясо без добавления соли и специй, зеленый чай.

4-й день:

На протяжении дня съешьте не более 0,2 кг твердого сыра и выпейте бутылку сухого красного или белого вина. По желанию вместо вина можно выпить апельсиновый сок.

5-й день:

Спелые груши, яблоки в любом количестве.

Актерская диета на 12 дней

12-дневная актерская диета мало чем отличается от 5-дневной методики похудения. Но с одной лишь разницей — более длительное соблюдение определенного рациона питания.

Желающие скинуть до 10-12 кг следует обратить внимание именно на этот способ похудения.

Существует несколько вариантов 12-дневной методики снижения веса.

Вариант первый

Диета поделена на 4 этапа, первый продолжается с 1 по 3 день, второй — с 4 по 5, третий — с 7 по 9, четвертый — с 10 по 12.

Меню по этапам:

1. Первый этап — употребление обезжиренного творога и питье 1% кефира.
2. Второй этап — употребление спелых яблок или груш.
3. Третий этап — употребление куриного или индюшиного мяса с предварительно удаленной шкурки.
4. Четвертый этап — в сутки разрешено съедать не более 0,2 кг твердого сыра и выпивать красное вино, по желанию его можно заменить соком апельсина. Вино и сыр необходимо разделить на равные порции и съесть их за 4 приема пищи.

Вариант второй

В этом варианте диеты следует употреблять по 1 определенному продукты, за исключением 1, 8-10 дня, на протяжении суток.

Меню по дням:

• первый — вареный рис, томатный сок;
• второй — кефир 2,5%;
• третий — вареное куриное мясо или рыба, зеленый чай;
• четвертый — фрукты;
• пятый — вареный рис, томатный сок;
• шестой — кефир 2,5%;
• седьмой — зеленый чай, вареная рыба или креветки;
• восьмой — 0,15 кг сыра и 800 мл сухого белого или красного вина;
• девятый — вареный рис, томатный сок;
• десятый — кефир 2,5%;
• одиннадцатый — вареная говядина или телятина;
• двенадцатый — яблоки.

Актерская диета — отзывы и результаты

Инна, 22 года

Спешу с вами поделиться отзывом и своим результатом 4 дневной актерской диеты. Решила посидеть на ней перед Выпускным вечером. Я не полная, но вот в платье, которое я присмотрела на праздничный вечер, так и не смогла влезть. Передо мной был выбор — выбрать другой наряд или похудеть. Я выбрала второй вариант. Скажу честно, диета очень жесткая, чтобы на ней высидеть нужно иметь сильный стимул. У меня он был. За 4 дня похудела на 4,5 кг.

Камилла, 28 лет

Я жуткая лентяйка, но при этом часто стремлюсь к тому, чтобы добиться идеального тела. Последняя методика похудения, которой я следовала, была диета для ленивых. Эффект от нее есть и значительный, но мне захотелось попробовать чего-то новенького. Поэтому поделюсь с вами своим мнением о 5 дневной актерской диете. Сбросила на ней я 5 кг. Мясо в меню заменила рыбой и морепродуктами, так как совсем не ем мясную продукцию. В принципе, ничего сложного в этой методике похудения нет. Буду ли я ее еще повторять? Возможно, но уже перед каким-нибудь праздником, так как результат похудения надолго не сохраняется.

Ирина, 36 лет

Соблюдала 12 дневную актерскую диету. Крайне сложно было на ней сидеть. Представьте себе, что вам на протяжении практически 2 недель придется питаться каждый день определенным видом продуктов. В общем, я похудела на 10 кг, но через 12 дней уже не могла видеть те продукты, которые ела. Какое-то отторжение к ним было. Больше к этой диете не вернусь.

Заключение

1. Актерская диета отлично подходит для тех, кому нужен быстрый результат.
2. Во время похудения необходимо принимать поливитамины.
3. Снижение веса напрямую зависит от продолжительности диеты.

Актерская диета для похудения: меню и особенности

Многие из нас мечтают иметь фигуру, как у любимой актрисы. Мы наблюдаем за ней на экранах телевизора и восхищаемся, как идеально она выглядит в своем вечернем платье на премьере нового фильма. Но мы не догадываемся, что это может быть результатом экспресс-диеты, которую часто используют актеры, балерины и певцы, чтобы быстро прийти в форму перед выходом в свет.

Суть и особенности актерской диеты

Актерская диета – это одна из разновидностей монодиет, призванная получить хороший результат за короткий промежуток времени. Продолжительность диеты всего четыре дня, каждый день разрешается употреблять в пищу два определенных продукта в ограниченном количестве. Если соблюдать все правила, то к окончанию диеты, вы сможете избавиться в среднем от четырех или пяти килограмм.

Основной принцип действия заключается в выводе лишней воды из организма, то есть происходит «высушивание». Это способствует снижению веса и увеличению рельефности фигуры.

Соль, из-за своего свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, полностью исключается из рациона на время всей диеты, так же, как и сахар. Следует ограничить объем выпиваемой воды.

Данный рацион не является примером оздоровительной диеты, из-за несбалансированности питания и включения алкоголя в список разрешенных продуктов. Это необходимо учитывать и внимательно следить за реакцией своего организма на протяжении всего срока диеты. Если вы почувствуете, что что-то не так, например, у вас появилась слабость, головокружение или тошнота, то необходимо незамедлительно прекратить диету и обратиться к врачу за консультацией.

На протяжении четырех дней лучше отказаться от спорта, так как организм в это время не получает необходимое количество питательных веществ.

Выбирая время начала диеты, следует учитывать, что на четвертый день вам нужно будет употреблять алкоголь. Конечно, речь не идет о таких крепких напитках, как водка, виски или коньяк, но согласитесь, что на рабочем месте спиртное неприемлемо. Поэтому лучше начинать актерскую диету в среду или четверг.

Меню актерской диеты

Рацион каждого из четырех дней диеты состоит из двух продуктов, употреблять которые следует в определенной последовательности.

Так, в первый день есть можно только вареный рис, лучше, если он будет нешлифованный или бурый, а пить – томатный сок. Хорошо подходит свежевыжатый сок, так как в нем содержится больше витаминов и минералов, которых так не хватает в этой диете. Если же вы выбираете пакетированный вариант, то следует проследить, чтобы в составе не было соли и сахара.

Вы должны отдавать предпочтение только одному продукту. Либо за весь день вы пьете неограниченное количество сока, но съедаете только одну порцию риса, либо едите рис, сколько захотите, но объем сока ограничиваете до одного стакана в день. Следует помнить, что переедание еще никому не приносило пользу.

На втором этапе вы переходите на кисломолочную продукцию. Двумя главными продуктами в этот день становятся обезжиренный кефир и творог. Разрешается употреблять один килограмм творога и полтора литра кефира в день, но не более.

Третий день можно назвать белковым, так как продуктом дня будет мясо. Отдаем предпочтение вариантам с низким содержанием жира: индейке, кролику, постной говядине или курице. С курицы лучше удалить кожу, так как именно под ней содержится основной жир птицы. Мясо должно быть в вареном виде, при варке нельзя добавлять соль и специи. Запиваем это все неограниченным количеством зеленого чая.

Заключительный день актерской диеты самый необычный. Мы привыкли, что алкоголь находится в списке запрещенных продуктов, но не в этом случае. На протяжении всего дня вы должны выпить семьсот миллилитров вина, предпочтение отдаем красному сухому. Не стоит выпивать всю бутылку сразу, растяните удовольствие на весь день. А что лучше всего подходит к бутылочке красного? Конечно же, сыр. Выбираем нежирный твердый сорт и едим его на протяжении всего дня.

Если же вы не любите вино или, вообще, никогда не употребляете алкоголь, то его можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок. Также лучше выбрать безалкогольный вариант, если вы неуверены в качестве вина. Домашнее было бы идеальным вариантом. Воду в этот день пить запрещается.

Актерская диета является одной из самых строгих и жестких диет. Она, как и все диеты, имеет свои противопоказания. Вы не должны использовать данную систему питания, если у вас слабый иммунитет, вы недавно перенесли хирургическую операцию, у вас проблемы с ЖКТ или вы беременны. Даже если вы считаете, что абсолютно здоровы, предварительно проконсультируйтесь со специалистом, это поможет вам избежать дальнейших проблем.

Выходить из диеты следует аккуратно, для организма эти четыре дня были стрессом, поэтому первое время следует придерживаться принципов полезного питания: исключить все жирное мучное, жаренное и постепенно увеличивать калорийность продуктов. Это также поможет вам дольше сохранить свой результат.

Актерская диета

Актерская диета

Не для кого не новость, что к самым популярным и известным людям: актеры, музыканты, певцы, танцоры, балерины и многие другие, перед ответственными мероприятиями стремятся сбросить пару килограмм. Специально для тех, кто занимается данными профессиями и был создан новый вариант рациона питания, получивший название актерская диета, благодаря которому можно убрать мешающие килограммы максимально быстро.

Самым рациональным и безопасным способом снижения веса является медленный сброс веса, на пару килограммов за несколько месяцев. Но бывают разные причины, когда срочно необходимо похудеть за три-четыре дня. В связи с этим и появилась так называемая «актерская диета», которая позволяет за четыре дня сбросить четыре килограмма, что позволяет быстро изменить свой сценический образ.

При наличии двух недель в запасе, можно применить другую разновидность актерской диеты двенадцатидневную, при которой есть возможность сбросить от восьми до четырнадцати лишних килограмм. Главной особенностью актерской диеты является то, что во то время, пока Вы ей следуете, разновидности алкогольных напитков пить не просто разрешается, но и рекомендуется. Естественно, речь идет не о таких напитках, в которых процент алкоголя больше 20, например таких, как водка, коньяк, виски в систематическом порядке. Во время того, как Вы соблюдаете актерскую диету, рекомендуется пить красное сухое вино — напиток, который, при употреблении в небольших дозах имеет хороший эффект на состояние сердечнососудистой системы: способствует расширению сосудов, снижает уровень холестерина в крови, а следовательно является профилактикой атеросклероза. Активных занятий спортом при диете не требуется.

Классическая четырехдневная актерская диета.

День первый.

Кроме отварного риса в этот день актерской диеты ничего не едим. Кушать это блюдо разрешается в любых количествах, но забудьте о том, чтоб посолить блюдо или добавить в него специи. Запивать его советуем напитком из свежих томатов. За сутки можно также употребить около литра обычной негазированной воды.

Вторые сутки.

В эти часы актерской диеты рацион должен состоять исключительно из кисломолочных продуктов – творога и кефира, которые содержат в себе минимум жиров. Пьем простую воду без газа до 1 литра.

День третий.

Называется днем продуктов из мяса, так как можно в неограниченном количестве кушать отварное или приготовленное на пару мясо. Присмотритесь к диетическим и постным сортам мясных продуктов: куриному филе, мясу индейки, крольчатине, но без кожи. Запиваем все несладким зеленым чаем, который разрешено слегка подсластить одной небольшим количеством натурального меда.

Четвертые сутки актерской диеты.

Эти сутки среди тех, кто использует актерскую диету, принято именовать «винными». В эти двадцать четыре часа в рационе должны присутствовать исключительно твердые нежирные сыры в любых количествах. Кроме этого, на протяжении всего времени следует выпить чуть больше полулитра вина красных сортов(лучше выбирать сухие). Людям, не употребляющим алкогольные напитки, можно заменить красное вино на сок из апельсинов. Эффекту Вы удивитесь — минус четыре килограмма за четверо суток. Существует еще такая разновидность 4 дневной диеты, как без алкогольная, то есть продукты разрешены к употреблению все те же, только исключается в последний день вино. Безалкогольная актерская диета. Принцип приема пищи аналогичен предыдущей, вот только из рациона следует убрать кисломолочную продукцию и, естественно, любые виды вина. Так же вся диета состоит из четырех дней. Употреблять в пищу в течение одного дня можно один из ниже перечисленных блюд: рис, рыба(не жирных сортов), мясо и все это без добавления соли и специй; из фруктов можно: зеленые яблоки, арбуз, виноград. В результат соблюдения этого варианта актерской диеты- минус пять лишних килограмм.

Двенадцатидневная актерская диета.

Об этой системе употребления пищи можно смело сказать, что она достаточно эффективна, в связи с тем что организм постепенно теряет не нужные ему килограммы. Женщины отмечают, что за 12 дней смогли избавиться, в среднем, на 7-9 килограмм. Что в свою очередь очень даже замечательный результат за такой период времени.

Питание на актерской диете кажется достаточно легким и простым. Но первые сутки на этой разновидности актерской диеты будут требовать от прекрасного пола огромной силы воли, поскольку Вас будет преследовать острое чувство недоедания.

Меню на 1-3 день этой диеты – самые сложные.

Употреблять можно только творог, а пить – только обезжиренный кефир и столовую воду, но не более 1 литра в сутки.

Меню на 4-6 день.

Питаться только яблоками, желательно зелеными, не сладкими. Пить – только воду без газа, но с ограничением – не более 1 литра в день.

Меню на 7 — 9 день.

Как и в 4 дневной диете эти дни состоят из мясных продуктов. Питаться разрешается в любых количествах отварным или приготовленным на пару мясом, в которое рекомендуется добавлять оливковое масло. Опять обращаем свое внимание на диетические виды мяса: на белое мясо курицы и индейки, на кролика (без кожи). При приготовлении исключить соль и специи.

Меню на дни с десятого по двенадцатый.

Можно пить сок из апельсинов в неограниченных количествах. Также едим твердый сыр с малым содержанием жирности, но необходимо следовать пропорциям – триста грамм выбранного Вами сыра на один бокал апельсинового сока или бокал вина красных сухих сортов. Можно два-три небольших зеленых яблока. В большинстве случаев, при строгом соблюдении всех рекомендаций результаты положительные, получается скинуть как минимум семь килограмм.

Важно! Садитесь на актерскую диету только после того, как посоветуетесь с врачом. Не навредите своему организму. Любая диета – это стресс всему организму. Вы должны знать свой организм, знать, что ему будет полезно. Если вы страдаете аллергическими заболеваниями, то некоторые продукты вам употреблять нельзя.

Актерская Диета на 5 Дней, Отзывы и Результаты

Суть и особенности похудения на актерской диете

Основная суть актерской диеты заключается в жестком ограничении калорий за счет сокращения количества употребляемых продуктов: в день разрешаются только 1-2 вида (яблоки, кефир и т.п.).

Таким образом, организм испытывает дефицит энергии и ему приходится получать ее из уже отложившихся жировых клеток путем их разрушения.

Стоит отметить, что похудение на диете актеров является жестким и по силам не каждому человеку, ведь ее главная цель – быстрое устранение лишнего веса. Она рассчитана на 4, 5 и 12 дней, на протяжении которых придется питаться по довольно однообразному меню.

Тем, кто решился похудеть на актерской методике похудения, стоит ознакомиться со всеми ее нюансами:

• По своему действию она очень эффективна, но на всем ее протяжении будет периодически появляться чувство голода;
• Благодаря включению в рацион белковой пищи не страдают мышцы, а вес быстро снижается;
• Употреблять продукты можно в любом количестве – в этом плане нет ограничений;
• Похудев, не стоит ожидать, что при употреблении жирной калорийной еды получится сохранить результат: килограммы могут вернуться очень быстро;
• Во время соблюдения диеты может возникнуть авитаминоз из-за недостатка продуктов, содержащих витамины;
• Из-за резкого снижения веса может обвиснуть кожа, поэтому необходимо регулярно делать обертывания и массажи.

Кроме этого, такая программа категорически противопоказана людям пожилого возраста, беременным и кормящим мамам, а также тем, кто имеет какие-либо хронические болезни.

Ввиду низкой калорийности методики (до 700-800 Ккал в сутки) только за один день может уходить до 1,5 кг веса. Здесь стоит учитывать, что в первую очередь организм избавляется от жидкости, и только потом – от жировых клеток, поэтому похудение происходит очень быстро.

По вышеуказанным причинам не стоит переживать, уходят ли объемы на актерской диете – они уменьшаются вместе с выведением из организма воды.

Для наилучшей эффективности диетической программы в ней используются следующие продукты:

• Яблоки и груши;
• Обезжиренные кисломолочные напитки;
• Постное мясо;
• Рис нешлифованный;
• Твердые сыры;
• Натуральные томатные или апельсиновые соки;
• Зеленый чай;
• Чистая вода.

Во время похудения под строгим запретом любые специи, копчености, соленья, сладости и жареные блюда.

Суть диеты не оригинальна: чтобы похудеть с ее помощью, нужно изменить свой повседневный рацион. Калорийные блюда заменить на низкокалорийные, плюс уменьшить объем порции. Дни диеты, в зависимости от употребляемых в пищу продуктов, разделяются на молочные, фруктовые, белковые и винные. Рацион питания весьма строгий и скудный — ну конечно.

Актерская диета – это одна из разновидностей монодиет, призванная получить хороший результат за короткий промежуток времени. Продолжительность диеты всего четыре дня, каждый день разрешается употреблять в пищу два определенных продукта в ограниченном количестве. Если соблюдать все правила, то к окончанию диеты, вы сможете избавиться в среднем от четырех или пяти килограмм.

Соль, из-за своего свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, полностью исключается из рациона на время всей диеты, так же, как и сахар. Следует ограничить объем выпиваемой воды.

Данный рацион не является примером оздоровительной диеты, из-за несбалансированности питания и включения алкоголя в список разрешенных продуктов. Это необходимо учитывать и внимательно следить за реакцией своего организма на протяжении всего срока диеты. Если вы почувствуете, что что-то не так, например, у вас появилась слабость, головокружение или тошнота, то необходимо незамедлительно прекратить диету и обратиться к врачу за консультацией.

На протяжении четырех дней лучше отказаться от спорта, так как организм в это время не получает необходимое количество питательных веществ.

Выбирая время начала диеты, следует учитывать, что на четвертый день вам нужно будет употреблять алкоголь. Конечно, речь не идет о таких крепких напитках, как водка, виски или коньяк, но согласитесь, что на рабочем месте спиртное неприемлемо. Поэтому лучше начинать актерскую диету в среду или четверг.

Эффективность диеты: что ожидать?

Если ее придерживаться, вес начнет уходить с первого дня, и это будут ощутимые потери: 1 килограмм за 1 день, 4 килограмма за 4 дня, 5 килограмм — за 5 дней. Но как бы ни было велико желание похудеть и сколько бы ни накопилось лишних килограммов, актерская диета не должна длиться слишком долго. В противном случае организм начинает страдать от очень ограниченного питания, а точнее — от недостатка витаминов и микроэлементов. Разумнее будет просто повторить ее через время.

Противопоказания: кому диета не подходит?

Правильно подобранная диета дает результат, но при этом не приносит трудностей. Именно поэтому необходимо объективно оценить свою ситуацию, и решить, стоит ли начинать эту диету сегодня, через 4 дня или когда-либо вообще. К основным противопоказаниям относятся:

• ослабленный иммунитет;
• хронические заболевания ЖКТ;
• беременность;
• недавнее хирургическое вмешательство;
• аллергическая реакция на один из ингредиентов.

Также диету следует прекратить, если появились головные боли и головокружения, потери сознания и изжоги, частые ночные пробуждения и излишняя раздражительность. Через время, когда все придет в норму и закрепится, можно попробовать снова этот метод коррекции фигуры. Впрочем, отзывы тех, кто уже худел на актерской диете, говорят о том, что такие последствия крайне редки.

Методика актерской диеты не подойдет, если есть:

• беременность или период грудного вскармливания;
• общая ослабленность организма;
• заболевания ЖКТ, особенно в острой фазе.

Диету прекращают, когда в процессе похудения человек жалуется на пониженное давление, слабость, тошноту, шум в ушах.

Главные запреты: чего избегать?

На весь период следует отказаться от соли, перца, сдобы, специй. По сути, отказаться придется от многого. Но поскольку такие лишения продлятся недолго, да и результаты будут гарантированно, это пережить несложно.

Лаконично запрет можно сформировать так: нельзя отклоняться от рекомендованного меню. Замена даже одного пункта обязательно повлияет на общую схему. А ведь меню составлено профессиональными диетологами таким образом, чтобы максимально ускорить обмен веществ и вывод лишнего жира из организма. Чувство голода, обусловленное определенным рационом, будет стимулировать организм более усердно перерабатывать «запасы». Актерская диета — это возможность похудеть за считанные дни, и сделать это красиво.

Плюсы и минусы актерской диеты

На самом деле, продукты, которые используются в актерской диете — это хорошие продукты. Это животный белок и углеводы, правда, в том числе и сахар (дисахариды в сладких фруктах). Вот сахар — это плохо. Ежедневная потребность в жире призвана удовлетворяться сыром и кисломолочными продуктами, однако там жира недостаточно. Похудеть на таком питании за 4 дня получится вряд ли (если мы говорим о подкожно жировой клетчатке), об этом мы уже говорили.

К отрицательным сторонам диеты обычно относят дефицит жировой составляющей в питании, а также недостаток витаминов, микро и макроэлементов.

Диетическое меню: как питаться?

Три варианта на выбор: они отличаются продолжительностью, но не рационом.

Меню на четыре дня

Позволяет сбросить 4 килограмма за четыре дня. Принцип схож с пятидневным меню (см. ниже). Рекомендуется 4-й, винный день устроить в выходной. Хотя алкоголь можно заменить апельсиновым соком или фруктами. А вместо мяса съесть кусочек рыбы или порцию креветок.

Меню на пять дней

В понедельник — рис в неограниченном количестве и стакан томатного сока. Другой вариант: стакан — 200мл — отваренного риса и томатный сок без ограничений.

Во вторник 800 гр. нежирного творога и максимум 1 л 1% кефира.

В среду зеленый чай без сахара и любое отваренное без соли диетическое мясо.

В четверг сухое вино (красное) — 1 бутылка максимум с твердым сыром (около 200 гр.).

В пятницу свежие сочные груши (яблоки) в любом количестве.

По прошествии пяти суток вес снизится на 5 кг (если верить обещаниям).

Актерская диета, рассчитанная на 12 дней, не имеет особого отличия от пятидневной. Увеличивается лишь ее продолжительность. Сторонники диеты рекомендуют этот вариант тем людям, которые хотят сбросить сразу более 10 кг.

C 1 по 3 дни: обезжиренный творог и 1% кефир;

4 и 5 дни: спелые свежие яблоки (груши).

дни с 7 по 9: отваренное без кожи белое мясо птицы;

дни с 10 по 12: 200 г твердого сыра в сутки и красное вино (сухое). Сыр с вином делятся на четыре приема пищи.

Правила похудения для актерской диеты:

• Блюда нельзя жарить – их можно только варить;
• Не допускается менять местами дни диеты и добавлять к меню свои продукты;
• Обязательно пить много воды и витаминные комплексы: в первом случае это нужно для подавления голода и очищения организма, а во втором – для предотвращения авитаминоза.

Для быстрого похудения чаще всего используется этот вариант методики:

• День первый: кушаем только вареный рис;
• День второй: питаемся 800 г творога и пьем 1 литр кефира;
• День третий: пьем зеленый чай, кушаем куриное вареное мясо;
• День четвертый: употребляем до 200 г твердого сыра вместе с 700 мл красного сухого вина. Алкоголь можно заменить на апельсиновый сок.

Меню на 5 дней

Данная диета является аналогом предыдущей, только к ней добавляется еще один день:

• Меню с первого по четвертый дни оставляем таким же;
• Пятые сутки питаемся грушами или яблоками без ограничений.

Меню на 12 дней

Здесь разница заключается в длительности, а также в самом рационе:

• Первый, пятый и шестой дни кушаем вареный рис и пьем томатный сок;
• День второй – только кефир;
• День третий – диетическое мясо;
• Четвертый день – любые фрукты;
• На седьмой день отвариваем креветки или рыбу;
• На восьмой день пьем 400 мл вина и съедаем 150 г сыра;
• День девятый: оставляем томатный сок и рис;
• День десятый: употребляем лишь кефир;
• 11 и 12 дни: отварная телятина и яблоки.

 

Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

 
 
 

Гороскоп на неделю с 19 по 25 августа 2019
Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

 

Рецепт отварного риса для очищения:

• Выкладываем 200 г белого риса в банку, заливаем водичкой и настаиваем двое суток;
• Промываем рис и отвариваем в воде.

Рецепт домашнего творога:

• Выжимаем из одного лимона сок в 1 л кефира, взбиваем;
• Когда появятся творожные комочки, их нужно отделить, сложить в мешочек и повесить над раковиной, чтобы дать стечь остаткам сыворотки.

Рецепт паровой рыбы:

• Рубим розмарин смешиваем с лимонным соком, заливаем полученным соусом треску, посыпаем укропом и оставляем мариноваться на 30 минут;
• Готовим в пароварке четверть часа.

В отличие от многих других, актерская диета отличается особой доступностью. Это касается и продуктов, которые есть в ее рационе, и самого рациона. Некоторые диеты просто описывают, что можно есть, а что нельзя. Но актерская современная диета гораздо более подробна — здесь расписаны приемы пищи на все 5 дней диеты.

День 1

Ингредиенты этого дня — отварной рис без специй и свежевыжатый томатный сок. Пакетированный не подходит, в таком случае лучше вовсе от него отказаться, заменив несладким зеленым чаем. Рис и сок допускаются в неограниченном объеме, а чай — не более 2 литров, иначе велик риск отечности.

День 2

День кисломолочных продуктов — выбирают два из них. Чаще всего это творог и кефир либо нарине. Их можно есть и пить в неограниченном количестве, а также пить воду. Больше есть ничего нельзя.

День 3

День белковой пищи — отварное нежирное мясо курицы, индюшки, телятины. В течение всего дня допускается только один вид мяса.

День 4

Необычный рацион, которым может похвастаться, наверное только актерская — нестандартная — диета. В этот день необходимо выпить бутылку сухого красного вина и съесть 200 гр не очень соленого сыра. Это рацион на весь день! Если же пить вино недопустимо (рабочий день, например), можно заменить его апельсиновым соком. Воду пить нельзя!

День 5

Когда позади 4 дня, остается совсем немного. Упор в последний день стоит сделать на фрукты — именно они будут способствовать обогащению организма витаминами, при это не добавят ни одной лишней калории. Фруктовый день дается легко, ведь это не только полезно, но и вкусно.

Впрочем, для некоторых 5 дней — это слишком много: и через 4 дня воздержаний от привычного меню отзывы выше всяких похвал. Актерская диета предназначена для тех, кто готов уверенно идти к своей цели, предпочитая увидеть результат как можно скорее, даже если это сопряжено с определенными ограничениями — ради красивой фигуры продержаться не сложно.

Возможно вам будет интересно:

Рацион каждого из четырех дней диеты состоит из двух продуктов, употреблять которые следует в определенной последовательности.

Так, в первый день есть можно только вареный рис, лучше, если он будет нешлифованный или бурый, а пить – томатный сок. Хорошо подходит свежевыжатый сок, так как в нем содержится больше витаминов и минералов, которых так не хватает в этой диете. Если же вы выбираете пакетированный вариант, то следует проследить, чтобы в составе не было соли и сахара.

На втором этапе вы переходите на кисломолочную продукцию. Двумя главными продуктами в этот день становятся обезжиренный кефир и творог. Разрешается употреблять один килограмм творога и полтора литра кефира в день, но не более.

Третий день можно назвать белковым, так как продуктом дня будет мясо. Отдаем предпочтение вариантам с низким содержанием жира: индейке, кролику, постной говядине или курице. С курицы лучше удалить кожу, так как именно под ней содержится основной жир птицы. Мясо должно быть в вареном виде, при варке нельзя добавлять соль и специи. Запиваем это все неограниченным количеством зеленого чая.

Заключительный день актерской диеты самый необычный. Мы привыкли, что алкоголь находится в списке запрещенных продуктов, но не в этом случае. На протяжении всего дня вы должны выпить семьсот миллилитров вина, предпочтение отдаем красному сухому. Не стоит выпивать всю бутылку сразу, растяните удовольствие на весь день. А что лучше всего подходит к бутылочке красного? Конечно же, сыр. Выбираем нежирный твердый сорт и едим его на протяжении всего дня.

Актерская диета является одной из самых строгих и жестких диет. Она, как и все диеты, имеет свои противопоказания. Вы не должны использовать данную систему питания, если у вас слабый иммунитет, вы недавно перенесли хирургическую операцию, у вас проблемы с ЖКТ или вы беременны. Даже если вы считаете, что абсолютно здоровы, предварительно проконсультируйтесь со специалистом, это поможет вам избежать дальнейших проблем.

Выходить из диеты следует аккуратно, для организма эти четыре дня были стрессом, поэтому первое время следует придерживаться принципов полезного питания: исключить все жирное мучное, жаренное и постепенно увеличивать калорийность продуктов. Это также поможет вам дольше сохранить свой результат.

Модельная диета на 3 дня минус 2-4 кг

Кто эти длинноногие инопланетянки, так гордо вышагивающие по подиумам всего мира? Что едят обладательницы самых подтянутых животов и тонких щиколоток. Что за специальная секретная модельная диета на 3 дня даёт им возможность всегда быть в форме и выглядеть на все сто. И как нам, простым смертным, приобщиться к этой тайне тайн и тоже стать лёгким и неотразимыми.

Модельная диета — минус 4 кг за 3 дня

Несмотря на почти полное отсутствие пищи в меню, тем не менее, это не голодовка, с которой вполне по силам справиться хорошо мотивированной женщине. Наша девушка, чтобы через 3 дня полюбоваться вытянутыми лицами окружающих, при виде её неожиданной внешности и талии, ставшей тоньше на два размера, готова на всё! Диета моделей 2-4 кг за 3 дня предоставляет возможность снижать вес на 1 и более килограммов ежедневно, и появиться, спустя всего 3 дня, перед удивлёнными завистливыми взглядами — минус 3-4 килограмма!

Свойства диетических продуктов

В список продуктов диеты топ моделей на 3 дня попали:

• Ржаной хлеб, богатый клетчаткой и витаминами группы В;
• Яйца, содержащие легко усваиваемый белок, полезный холестерин, большой перечень микроэлементов и витаминов;
• Сухие свежие фрукты, ягоды, насыщенные фруктозой, магнием, железом, клетчаткой, которая как веником выметает все шлаки из кишечника;
• Кисломолочные продукты, включающие белки, необходимые жиры, кальций и другие минералы;
• Мясо с комплексом белков, жиров, аминокислот и практически всех нужных микроэлементов;
• Сливочное масло хорошо влияющее на состояние кожи, ногтей, волос, содержит много витаминов.

Эффективность программы опирается на крайнюю скудность разрешённых продуктов, правильное их сочетание и нереально ничтожные размеры порций с таким же незначительным калоражем. Благодаря чему, если строго соблюдать предписания, объёмы сдуются, как лопнувший воздушный шарик. Особенно резко объёмы будут убавляться в первые два дня, когда из тканей интенсивно начнёт выводиться лишняя жидкость.

Не стоит обманываться — за 3 дня модельной диеты, организм не успеет даже толком испугаться из-за бедного рациона. Поэтому весь ваш жирок останется в целости и сохранности, а вес и объёмы уйдут исключительно за счёт жидкости. Чтобы избавиться от жировых запасов, придётся применить более длительный вариант или перейти на долговременную диету с усиленными физическими нагрузками.

Все три дня нельзя употреблять алкоголь, покушаться на выпечку, сладости, жареное, жирное, копчёное, солёное, и далее по списку. А также не рекомендуется курить и проводить время, лёжа у телевизора. Следует активно двигаться, заниматься физкультурой, спортом, сжигая энергию до последней калории.

Точность — формула успеха

Чтобы результат превзошёл все ожидания, следует точно выполнять рекомендации не только по набору продуктов, но и распределению по определённому времени. Такие пищевые взаимодействия помогут достичь впечатляющих результатов в трёхдневный срок. А малые порции позволят желудку сжаться, принять свою первоначальную форму, и в будущем станет легче удерживаться от бесконтрольного переедания.

Такая экспресс-диета неплохо подойдёт тем, кому необходим быстрый, но, скорее всего, кратковременный результат без больших затрат и усилий. Но она не пригодиться и даже может быть опасна для людей, которые собираются с помощью этой системы, интенсивно терять вес на протяжении долгого времени. Вместо сногсшибательной фигуры, они могут получить выпадение волос, ломкость ногтей, опасное истощение, нарушения здоровья и прочие возможные неприятности.

2 варианта модельной диеты

Прежде всего нужно ознакомиться с правилами, которые увеличат эффективность и уменьшат риски, возможные при любой экстремальной системе похудения.

Приветствуется употребление жидкости в неограниченных количествах (несладких и не газированных напитков). Идеально пить в течение всей диеты чистую родниковую или минеральную воду. Но не запрещено употреблять чай (предпочтительно зелёный), травяные отвары, компоты и водные настои на фруктах и ягодах без подсластителей.

Объёмы еды и количество приёмов пищи должно точно соответствовать представленному меню — никаких добавок, перекусов, мороженого, десертов и прочего. Интервалы между приёмами пищи должны составлять 4-5 часов.

3-х дневная модельная диета

Примерное меню одного дня:

1. Утро – тост из ржаного хлеба, яйцо всмятку, чашка зелёного чая без подсластителей;
2. Полдень – 200 г козьего сыра, травяной отвар без подсластителей;
3. Вечер – 200 г обезжиренного творога, зелёный чай с капелькой мёда.

Помимо основного меню, необходимо пить по 1,5 -2 литра чистой несладкой воды ежедневно. Допускается добавлять в творог и к яйцу зелени с половинкой огурца или помидора.

Приёмы, помогающие справиться с голодом

Во всех жёстких, краш диетах большое значение отводится правильному настрою. Необходимо знать, что человек не может сильно пострадать или умереть от голода за неделю. Поэтому следует расслабиться, избавиться от тревожности, снять напряжение, худеть легко и с удовольствием. К этому вас подготовят несложные, но довольно хорошо работающие приёмы:

• Ешьте не торопясь, пережёвывайте медленно, наслаждаясь вкусом и ароматом.
• Разрежьте твёрдые продукты на мелкие кусочки и кладите в рот по одному, тщательно пережёвывая каждый в отдельности.
• Для творога возьмите десертную вилочку или чайную ложечку.
• Выпивайте непосредственно перед едой по 200-250 г воды или отвара на травах.
• Распределите заранее часы приёма пищи по суткам, выставьте таймер на каждое время, не считайте минуты, приклеившись взглядом к часовой стрелке, а постарайтесь не думать о еде между звонками.
• Чтобы не искушать себя бесконечными кулинарными изысками, выключите каналы с кулинарной рекламой и займитесь чем-нибудь нетрудоёмким, но достаточно сложным, требующим сосредоточенности, чтобы отвлечься от ненужных мыслей.
• Разоритесь на вещь, о которую давно мечтали, но меньше на 1-2 размера, повесьте её на видном месте и представляйте, как идеально она сядет на вашу новую фигуру после диеты.
• Если есть возможность, постарайтесь во время диеты проживать отдельно от своего мужчины. Это позволит не испортить с ним отношения голодными срывами и дополнительно мотивирует возможностью произвести впечатление именно на него-любимого.

Когда станет совсем тошно, помечтайте, как все ваши подружки воскликнут «Вау!», увидев вас, похудевшей буквально на глазах, вспомните, что осталось немного, затем сделайте глубокий вдох, сложите губы трубочкой, медленно выдохните и выпейте стакан минералки.

Модельная диета 7 дней

Она несколько мягче, чем диета для моделей на 3 дня. и рассчитана на полную неделю, по 4 приёма пищи ежедневно. Чуть более разнообразный, но тоже не очень богатый, рацион даёт возможность значительно терять в весе, при этом довольно комфортно и безопасно.

Примерное меню одного дня:

1. Завтрак: 2 куриных варёных яйца или 75 г постного мяса, чашка зелёного или травяного чая, тост с тонким слоем сливочного масла;
2. Второй завтрак: чай и пол-ложечки мёда;
3. Обед:100 г белого куриного мяса или телятины-гриль, 200 г овощей или творога с зеленью, фрукт;
4. Полдник: чашка травяного несладкого чая;
5. Ужин: овощной салат, 100 г отварного мяса/2 тонких кусочка ржаного хлеба с прозрачным слоем масла/ 2 яйца.

Допустима некоторая вариативность. Различное мясо и рыба взаимозаменяемы. Яйца можно готовить по вкусу, только без добавления жиров. Кофе на время диеты придётся исключить, так как он повышает кислотность желудочной среды. Также разрешено использовать продукты, которые остались от завтрака или обеда со следующим приёмом пищи.

Не следует забывать и о водном балансе, выпивая в течение дня 1,5-2 литра воды, травяных отваров, минеральных негазированных напитков. Надо выпивать по стакану перед едой, и между приёмами пищи. Перед сном, можно заглушить голод горсточкой миндальных орешков или половиной стакана тёплого обезжиренного молока с щепоткой корицы и ложечкой мёда.

Скрупулёзное следование рекомендациям с регулярными физическими нагрузками во время всего цикла диетического питания — и в считанные дни вы станете выглядеть не хуже некоторых моделей. Основная задача диеты для моделей на 3 дня состоит в достижении быстрого, заметного, но непродолжительного эффекта, если не прилагать достаточных усилий для поддержания полученного результата правильным питанием и соответствующим образом жизни.

Плюсы и минусы диеты

Как и другие диеты, эта система питания тоже несовершенна.

Достоинства модельной диеты:

• Минимальные сроки, что облегчает необходимость терпеть временный дискомфорт;
• При точном следовании рекомендациям — ошеломительный результат;
• Доступность и достаточная сбалансированность продуктов;
• Умеренный размер порций, благодаря чему желудок сжимается до изначальных размеров.

Недостатки модельной диеты:

1. Временный дискомфорт, ощущение голода, головокружение, слабость, тошнота, нарушения стула;
2. При возвращении к привычному питанию, эффект исчезает так же быстро, как и появился.

Впрочем, никакой существенной опасности эта диета представлять не может в силу незначительного периода воздержания. Взрослый, здоровый, не лишённый воды, человек может голодать до 20 и более дней без катастрофического ущерба для здоровья. Однако не следует проводить подобные эксперименты дома, без предварительного визита к врачу.

Противопоказания:

• Индивидуальная негативная реакция на продукты, предлагаемые диетой;
• Острые и хронические формы заболеваний;
• Психическая неуравновешенность;
• Подростковый и преклонный возраст.

Даже когда отсутствуют перечисленные признаки, до того как начать испытывать на себе условия этой системы питания, следует обратиться к своему терапевту и не применять радикальные экспресс-диеты чаще одного раза в 30-40 дней.

Долговременный результат

Один из показателей качества любой диеты — длительный стабильный вес, по её окончании. Тогда все страдания были не напрасны, а риск здоровьем хоть чем-то оправдан. Для создания красивой фигуры и последующего её сохранения, надо соблюдать ряд правил по вхождению и выходу из ограничительной системы питания:

1. Перед диетой, за 1-2 дня, начинайте плавно уменьшать привычное количество еды в порции, а заодно, убирать из рациона все вредные и жирные продукты;
2. Увеличивайте объёмы, выпиваемой воды. Пользуйтесь перед сном кружкой эсмарха со слабым раствором марганца или отваром лечебной ромашки;
3. Соблюдайте правильный режим сна и бодрствования, ложитесь в пастель не позже 22.30;
4. Старайтесь сохранять эмоциональную уравновешенность. Относитесь к предстоящим ограничениям, как к полезному и приятному мероприятию, которое приведёт к улучшению фигуры;
5. Постарайтесь заручиться поддержкой близких на этот период;
6. Проводите лёгкие тренировки и уделяйте больше времени сну;
7. В свободное время займитесь составлением меню на ближайшие 20-30 дней, которое поможет сохранить, с таким трудом завоёванную, внешность;
8. Выходить из жёстко ограниченного питания, следует тоже постепенно увеличивая и «утяжеляя» рацион;
9. Спустя 2-4 дня после возвращения к обычному, но более умеренному рациону, приступайте к спортивным тренировкам с полной нагрузкой.

Испытавшие на себе диету моделей на 3 или на 7 дней, говорят, что потеряли в весе от трёх до семи килограммов.

Индивидуальные показатели снижения веса зависят не только от соблюдения всех правил, но в значительной степени, от начального веса худеющего. Чем больше исходный вес, тем более впечатляющим может оказаться результат.

Выводы

Если принять во внимание все особенности, достоинства и риски этой экспресс-системы, то диета для моделей на 3 дня может быть рекомендована, взрослым сформировавшимся людям обоего пола без психических отклонений и серьёзных нарушений здоровья. Но на наш взгляд, намного полезнее и перспективнее практиковать здоровый образ жизни постоянно, чтобы не возникало необходимости подвергать себя подобным испытаниям.

Эффективная модельная диета на 3 дня: меню, особенности

Не каждой современной девушке суждено стать моделью. И, к счастью, не каждая к этому стремиться. Но выглядеть не хуже, чем сногсшибательная модель, польстило бы, наверное, каждой. И это нормально. Человек должен комфортно чувствовать себя в своем теле. Это избавляет его от комплексов, дает возможность сосредоточиться на главном, не отвлекаясь на такую «мелочь», которая порой сильно омрачает наши будни.

Бывают моменты, когда обрести форму требуется экстренно, модельная диета на 3 дня помогает девушкам  модельного бизнеса со всего мира.

Что такое модельная диета

Удивительно ли, но модельная диета предназначалась изначально вовсе не для моделей, а для людей с избыточным весом, которых готовили к операции. Это была просто диета для похудения. Современные модели  переняли технику такого питания, и используют уже не один год. Потому и называется модельной.

Если посмотреть, как питается изо дня в день современная модель, то можно предположить, что диета – это ее каждодневная норма. Диета становится стилем жизни. Трехдневная диета используется в чрезвычайных ситуациях, когда нужно экстренно сбросить нечаянные килограммы. Пользоваться ею постоянно нет необходимости. Мало того, это безумно сложно.

3 дня модельной диеты – вариант 1

Есть два варианта модельной диеты на 3 дня. Меню их существенно отличается. Так выглядит первый вариант (экстремальный и самый сложный):

• Завтрак — одно сваренное вкрутую яйцо;
• Второй завтрак — творог 150 г и зеленый чай;
• Обед — творог 150 г и зеленый чай.

И это все! Совершенно исключено питание после 15.00 ч. Разрешается только пить воду.

После такого питания на протяжении 3 дней, возвращаться к обычному питанию следует постепенно. Если у вас нет желания вновь обрести, а, может быть и удвоить, прежние килограммы, лучше всего планомерно перейти на режим правильного ежедневного питания. Т. е. вы должны для себя определить:

1. Что вы едите каждый день.
2. В каком количестве.
3. В каком качестве.
4. Что можете себе позволить и когда.
5. Что непозволительно вовсе.

Такие правила помогают и дисциплинируют.

3 дня модельной диеты – вариант 2

Есть и еще один вариант. Он вполне может заменить первый, а требования не такие жесткие. Главное – много пить. Но пить требуется не просто воду, а горячие напитки: пейте зеленый чай. Хотя и кипяток вполне возможен.

Меню диеты на 3 дня

• Завтрак — 2 яйца «всмятку», 50 г куриного филе, кусочек ржаного хлеба с маслом, чай без сахара;
• Обед — 100 г отварной рыбы, 300 г зеленого салата (или салата из зеленых овощей), 2 некалорийных фрукта, чай;
• Полдник — чай без сахара;
• 1 ужин — 2 кусочка ржаного хлеба со сливочным маслом, зеленый чай;
• 2 ужин — просто чай без сахара.

Чего можно достигнуть с помощью модельной диеты на 3 дня

Каждый человек индивидуален. И если вы прочли о том, что кто-либо, следуя такой диете, расстался с 3 кг, это совсем не означает, что с вами произойдет то же самое. Результат зависит от многих критериев:

• Ваш стиль питания до того;
• Не только стиль питания, но и образ жизни: активный или малоподвижный;
• Ваш первоначальный вес;
• Настрой.

Возможно, вас порадует и первая попытка, а возможно и нет, попробовать стоит однозначно.

О чем не следует забывать

Первое при любой диете – необходимо оказаться от пустых углеводов. Замените их фруктами – вкусно и полезно. При низкокалорийном питании прием пищи должен быть частым. Перерыв – не более 2 часов.

Никаких булок, только ржаной хлеб! Если чай, то без сахара и с лимоном. Пить больше, есть чаще, но меньше. Хочется похудеть? Сделайте эти принципы своими, и следуй им. Но знайте меру, учитесь рассуждать. Во всем должна быть последовательность и постепенность. Наш организм, конечно, сильный, но и хрупкий. Он требует разумного отношения к себе: при резких изменениях могут нарушиться обменные процессы и тогда начнутся другие проблемы, более серьезные.

Если почувствуете недомогания, и проблемы со здоровьем, после начала диеты, её стоит сразу же прекратить и проконсультироваться у врачей. Если всё в порядке, и вы чувствуете себя хорошо, то теперь вы узнали ещё один способ как похудеть за 3 дня.

Как девушке быстро и эффективно накачать рельефный пресс — читайте в нашей статье.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

на 3, 7 дней, принципы, рекомендации, выход, отзывы

Не секрет, что больше всего за фигурой приходится следить моделям и спортсменкам. Но если спортсменки могут позволить себе небольшие поблажки в еде, то моделям приходится постоянно ограничивать свой рацион. Ведь их могут вызвать на съемку в любой день недели и даже в праздники. Поэтому как раз для подобных случаев была разработана диета моделей, позволяющая сбросить до 4 кг за несколько дней.

Содержание статьи:

Принципы диеты моделей

Хотите иметь красивое тело, на котором отсутствуют жировые складки, а кожа упругая и нежная на ощупь? Сделать это довольно просто, но вот постоянно поддерживать такую фигуру — крайне сложно. Особенно когда вокруг много соблазнов в виде сладостей и жирных продуктов.

Что уж тут говорить о времени после новогодних и иных праздников, когда девушки боятся взглянуть на свое отражение в зеркале из-за набранных лишних килограммов. Паниковать в данной ситуации не стоит, ведь соблюдение диет и занятия спортом устранят все недостатки фигуры. В данном случае эффективно следовать диете для моделей, которая все же не является сбалансированной из-за разрешенного малого количества белка в ней.

Рекомендации

Избавиться от небольшого количества лишнего веса вы можете за считанные дни, если будете придерживаться определенных правил:

1. Исключите из рациона любую сладкую и мучную продукцию, забудьте о картошке-фри, копченостях, маринадах и соленьях.
2. Газированные напитки — ваши враги, их следует полностью убрать из рациона.
3. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, если меню не предполагает другую вариацию приема продуктов.
4. Занимайтесь спортом, так как при похудении кожа теряет эластичность. И только спорт поможет ее вернуть.
5. Следуйте принципам правильного питания. Это позволит не набирать лишние килограммы и держать свой вес под контролем.
6. Отводите сну и отдыху достаточное количество времени, так как при усталости и недосыпе организму приходится брать энергию из продуктов питания.

Просто следуйте этим простым правилам и через некоторое время вы заметите, как лишний вес начинает постепенно исчезать.

Диета для моделей на 3 дня

При соблюдении трехдневной диеты вам удастся похудеть на 4 кг. Ничего сложного в ней нет, ее основным принципом является употребление диетических продуктов и блюд. При этом есть разрешено только в первой половине дня.

Меню на 3 дня:

• завтра — кружка несладкого чая, вареное яйцо;
• обед — 125 г свежего творога;
• ланч (через 3 часа после обеда) — меню завтрака и обеда.

На этом употребление пищи заканчивается, то есть, после 3 часов дня нельзя ничего есть. Из-за этого и происходит такая заметная потеря веса за 3 дня. Если при соблюдении данной диеты вы чувствуете себя бодро, то можете дополнительно заниматься физическими упражнениями.

Диета для моделей на 7 дней

Воспользуйтесь семидневным способом похудения, чтобы избавиться от лишнего веса. Эта диета для моделей не является жесткой, ее меню довольно разнообразно, и положительный результат после ее соблюдения не заставит долго ждать.

Меню диеты включает следующий рацион:

1. Завтрак — перловка со сливочным маслом и тертой сырой морковью, ломтик черного хлеба. На обед приготовьте овощное рагу, по желанию его можно заменить на салат из белокочанной капусты в сочетании с репчатым луком. Разрешается сверху полить салат небольшим количеством оливкового масла. На ужин сварите кашу из гречки, приготовьте тертую морковку с капустой.
2. Завтрак — перловая каша, салат из моркови и капусты. На обед сварите кашу из овсянки на воде. Также можете сварить кашу, разбавив молоко водой в равном соотношении. На ужин приготовьте кашу из пшенки, свекольный салат.
3. Завтрак — перловая каша, морковный салат, заправленный 10 мл масла из оливок. На обед сварите суп из овощей без зажарки. Если нет желания есть суп, запеките в духовке овощи. На ужин отварите молодой картофель, приготовьте салат из капусты.
4. Завтрак — 250 мл обезжиренного кефира. На обед приготовьте салат из овощей, куриный окорок без кожи. На ужин потушите цветную капусту с помидорами и тертым сыром, съешьте запеченное яблоко.
5. Завтрак — каша из гречки и салат из овощей. На обед приготовьте 250 граммов рассольника без мяса, съешьте помидоры и огурцы. Ужин — каша из риса, винегрет.
6. Завтрак — каша из перловки, капуста квашеная. На обед сварите овощной суп на воде, съешьте тушеную капусту. На ужин разрешено съесть салат из овощей.
7. Завтрак последнего дня диеты состоит из каши из овсянки. На обед можно съесть суп из овощей и гренки. Ужин — овощной салат, вареное яйцо.

Из-за малого количества белка в меню вы можете в небольшом количестве есть отварное нежирное мясо, рыбу, яйца. Лишь в этом случае вы можете придерживаться данной методики похудения дольше недели.

[su_quote]Если вы не можете обойтись без хлеба, то ешьте только черный хлеб, так как он менее калорийный, чем белый. Разрешено пить обычную воду, чай, кофе, а вот от газированных напитков следует отказаться.[/su_quote]

Выход из модельной диеты

Так как диета для моделей является строгой, выход из нее должен происходить постепенно. После того, как вы закончите трехдневную или семидневную диету, введите в рацион большое количество растительных продуктов. Ешьте их в тушеном, вареном, сыром виде или готовьте в пароварке. Пейте кисломолочные напитки, при этом употребление жиров и сахарного песка возможно только через несколько месяцев после завершения диеты.

Отзывы

Анна, 23 года

Я постоянно худею, пытаюсь добиться тонкой талии и стройной фигуры. Недавно сидела на актерской диете, после нее решила попробовать модельную. Скажу честно, эти диеты чем-то похожи. Они обе эффективны, не долгосрочны и во время них всегда хочется кушать. Хотя я свой голод переборола и похудела на 5 кг. Кстати, эта диета обошлась без последствий, проблем со здоровьем после ее соблюдения у меня не было.

Анжелика, 36 лет

После любых праздников сразу же сажусь на диету моделей. Благодаря этой методике питания, я худею до 4 кг за 3 дня. Самочувствие при этом не ухудшается, наоборот, я чувствую легкость во всем теле.

Екатерина, 45 лет

Ищите быстрый способ похудения? Это диета для моделей. Обычно сижу на ней неделю, что позволяет мне сбросить до 8 кг. Конечно, эта методика похудения не является простой, голод всегда присутствует во время нее. Но я больше смотрю на результат, и он есть.

Диета моделей — строгая и эффективная методика похудения. Ее соблюдать можно только в том случае, если вам нужно быстро похудеть. Во всех остальных случаях лучше выбрать другие диеты, например, похудение на детском питании или придерживаться основ правильного питания для похудения.

2-4 кг за 3 дня, семидневное меню, правила похудения от моделей

Многие девушки прибегают к диетам моделей. Самые эффективные из них действительно помогают скинуть лишний вес, но не все они одинаково полезны. Не надо гоняться за внешностью с обложки, сначала изучите все правила, преимущества и противопоказания выбранной диеты, а уже потом решайте — нужно ли оно вам.

Методика похудения

Почти все модели ограничивают себя в мучном, копченом и жареном. Даже если очень хочется кусочек тортика, придется от него отказаться, если вы тоже хотите приобрести модельную фигуру. Красота требует жертв — это отнюдь не пустые слова.

Существует очень много вариаций диет топ-моделей: на 3 дня больше подойдет для быстрого похудения перед праздниками, но срок может быть и гораздо больше.

Все методы похудений моделей объединяет одно — цель улучшить фигуру за короткое время путем сжигания жировых прослоек.

Трехдневная диета моделей

Она поможет скинуть 2−4 кг за 3 дня. Но никак не больше. Это хороший вариант перед мероприятием, когда из-за парочки лишних кило любимое платье сидит на вас плохо. Сидеть придется на малоуглеводной диете. Конечно, придется и поголодать, и хорошее настроение вас вряд ли посетит. Программа жестокая. Главное — преодолевать желание перекусить. Перебивайте его работой, досугом. Пейте много чистой воды без газов.

1. На завтрак можно съесть отварное яйцо. Через два часа после такой трапезы разрешается выпивать несладкий чай.
2. Второй завтрак: 120 г обезжиренного творога.
3. На обед у вас будет снова такая же порция творога. Другие продукты употреблять нельзя!

«А где же ужин?» — спросите вы. К сожалению, ужинать нельзя. Поэтому диета и относится к жестким — не каждой легко ограничить себя в вечернем приеме пищи.

Даже из трехдневной диеты надо выходить плавно, иначе скинутые килограммы вернутся на прежние места, а это вас вряд ли обрадует. Поэтому постепенно добавляйте в рацион привычные продукты, а размеры порции лучше не увеличивать. Желудок уменьшился за эти дни — у вас есть прекрасный способ перейти на более полезное питание.

Если и более щадящий вариант диеты моделей для похудения. Здоровое тело и скинутые два килограмма — вот результат за четыре дня. Меню тут будет несколько разнообразнее.

1. На завтрак можно съесть два яйца всмятку. Можно заменить их небольшим кусочком куриного мяса или тостом со сливочным маслом. Запивайте травяным или зеленым чаем.
2. На второй завтрак можно выпить несладкий чай или просто чистую воду.
3. На обед приготовьте нежирную рыбку в духовку — не более 100 г. Можно съесть салат из листьев салата, бобов и оливкового масла.
4. Ужин тоже предусмотрен: 300 г зеленых овощей и пара тостов. Пейте несладкий травяной чай.

Семидневная диета

Какой лучше придерживаться диеты — каждая решает сама для себя. Например, трехдневный вариант — жесткий, а этот — легкая альтернатива, которая хорошо переносится организмом. Да и меню достаточно разнообразное, ведь многие девушки в итоге срываются и заменяют продукты в жесткой диете на менее полезные, а это делать категорически нельзя. Здесь же меню предлагает продуктовое изобилие.

Рассмотрим меню по дням недели:

1. Понедельник. На завтрак приготовьте перловую кашу со сливочным маслом. На обед будет овощное рагу с ломтиком черного хлеба. К ужину отварите гречневую кашу и приготовьте морковно-капустный салатик.
2. Вторник. Завтрак будет состоять из перловки и протертой морковки. В обед съешьте овсянку, а вечером порцию пшеничной каши и свекольный салат.
3. Среда. Завтрак остается неизменным. На обед сварите овощной суп, только овощи предварительно не обжаривайте для него. Вместо супа можно овощи просто запечь. Поужинайте молодым картофелем с капустным салатом.
4. Четверг. Теперь завтрак изменился: выпейте стакан кефира. Пообедайте овощным салатом без добавления специй. А вечером порадуйте себя печеным яблоком и тушеной капустой с томатами.
5. Пятница. Гречка и любой овощной салат на завтрак, обед — рассольник без мяса, ужин — винегрет и рисовая крупа.
6. Суббота. Завтрак будет состоять из квашеной капусты или перловой крупы. Пообедайте супом из овощей, поужинайте снова салатом.
7. Воскресенье. Завтракайте овсянкой, обедайте овощным супчиком с гренками, ужинайте отварным яйцом и свежим салатом.

Из жидкостей в течение недели пейте много негазированной воды и несладкий чай. Можно даже пить кофе без сахара и прочих подсластителей. А вот газировка и алкоголь не впишется в ваш рацион, если вы хотите за неделю скинуть до пяти килограммов лишнего веса.

Правила похудения от моделей

Популярность влечет за собой последствия. Конечно, моделям приходится тщательно следить за своей фигурой и ограничивать себя в пище. Поэтому и вам стоит прислушаться к их советам и внести в повседневный рацион некоторые изменения:

• записывайте достижения, чтобы потом легче было оценить проделанную работу;
• никогда не заедайте стресс, лучше отвлекитесь на что-нибудь полезное, например, почитайте книжку;
• пейте много воды, хоть это и распространенный совет, но действенный, ведь вода ускоряет метаболизм, притупляет чувство голода, замедляет процессы старения.

Эти правила стоит соблюдать, не только сидя на какой-либо из перечисленных диет. С их помощью потом не надо будет думать, как эффективнее скинуть набранный вес.

Программы похудения известных моделей

1. Клаудия Шифер. Немецкая модель часто прибегает к низкокалорийной диете. За пять дней с ее помощью можно скинуть три килограмма. В день вы должны употреблять 1200 калорий, при этом после четырех вечера есть нельзя. Зато разрешается употреблять свежие ягоды и фрукты, овощное рагу, сэндвичи с хлебом и куриной грудкой, вареный рис. Эти продукты можно чередовать.
2. Адриана Лима. Сама модель уверяет, что не придерживается никаких диет. Может это и так, но перед важными показами она прибегает к строгим диетическим курсам. За двенадцать часов до показа Адриана как-то отказалась даже от воды. Она уверяет, что за счет этого можно скинуть до 3,5 кг. Завтрак может состоять из овощного пюре или творога с изюмом. На обед можете перекусить свежими овощами или рыбкой, приготовленной на пару. А вечером ешьте побольше фруктов. В качестве перекусов модель использует именно кислые фрукты и немного меда.
3. Миранда Керр. Эта модель не только активно занимается физическими нагрузками, но и регулярно употребляет много воды. Также ее рацион в основном состоит из овощей с фруктами, ведь они способны улучшить пищеварение. С утра девушка выпивает несладкий чай или имбирную воду. Иногда она перекусывает фруктовым салатом или спелым авокадо. На обед она ест салат из тунца, а вечером ест овощи с лососем, приготовленные на гриле.

Эффективные ли такие методы похудения, которых придерживаются эти модели? Судите сами — достаточно взглянуть на их фото. Выглядят они хорошо, с этим не поспоришь. Но в любом случае стоит подбирать диету под себя, желательно сначала проконсультироваться с врачом. Тогда и результаты диеты будут вас радовать, и проблем со здоровьем не возникнет. И что немаловажно — скинутые килограммы потом не вернутся на привычные для них места.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Я месяц вела образ жизни моделей Victoria’s Secret, чтобы получить тело мечты спустя полгода после родов

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Модели Victoria’s Secret выходят на подиум уже спустя 5 недель после родов и с уверенной улыбкой демонстрируют новые коллекции нижнего белья. А я до беременности активно занималась спортом и была заядлой сторонницей ЗОЖ, но за беременность набрала 15 кг, и 5 из них, видимо, решили остаться со мной надолго, потому что уже полгода я не могу от них избавиться.

Специально для AdMe.ru я решила попробовать в течение месяца вести образ жизни «ангелов» Victoria’s Secret и проверить, работают ли в реальной жизни правила, которых они придерживаются для поддержания своей формы, и как это отразится на моей фигуре.

Начало эксперимента

В первый день мой вес составлял 60 кг при росте 172 см.

Итак, мой «тот самый понедельник» наступает, и я отказываюсь от мучного, сладкого, молочного. Даже молоко надо заменить растительным, например кокосовым, овсяным, миндальным. Я начинаю активно тренироваться 4–5 раз в неделю в утренние часы после завтрака. Пробовать буду разные занятия: кардиотренировки, силовые нагрузки, аэробику, йогу, стрейчинг — все, чем увлекаются «ангелы». Очень надеюсь изменить свои пищевые привычки и похудеть.

Для начала я тщательно изучила блоги девушек на YouTube и в Instagram

Модели Victoria’s Secret Роми Стрейд, Лора Харриер и Жозефин Скривер.

У каждой из них разное питание, которое составляет им личный диетолог, но мне удалось выявить общие принципы.

• Включать белок в каждый прием пищи.
• Добавить полезные жиры (орехи, авокадо, яйца, красная рыба).
• Свести углеводы к минимуму — только в первой половине дня. Например, на завтрак овсянка, рис, гранола собственного приготовления.
• Употреблять много овощей, преимущественно зеленого цвета (брокколи, шпинат, зелень).
• Пить не менее 2 л воды в день.

Что поможет похудеть

Утро «ангелы» начинают со стакана воды с лимоном. Очень приятный ритуал, который я решила практиковать и в дальнейшем.

• Прежде чем съесть что-нибудь вредное, нужно сделать глоток воды — это не раз помогало мне прийти в себя и отказаться от вкусностей.
• Если очень тяжело заставить себя пить воду, то можно добавить в нее лимон, лайм, мяту, мелиссу или заморозить очищенные кусочки апельсина и использовать их вместо льда. Вуаля — и это уже не просто вода, а вкусный освежающий напиток.
• Чтобы вовремя почувствовать насыщение и избежать переедания, перед приемом пищи нужно выпить стакан воды. Это поспособствует наполнению желудка.
• Овсянка на завтрак должна быть приготовлена на растительном молоке. Чтобы первый прием пищи стал еще более питательным и приятным, можно добавить ягоды, фрукты, орехи и семяна чиа или тыквенные — причем все одновременно. Обычно после такого приема пищи я чувствовала себя сытой около 2 с половиной часов, не было ощущения тяжести, и уже через полчаса я могла начать тренировку.
• Исключить сахар. Уже давно доказано существование сахарной зависимости, и я у себя ее диагностировала. После еды мне остро не хватало вкусняшки с чаем — так я обычно завершала любой прием пищи. Единственный способ избавиться от этой привычки — проявить силу воли. Ощущение того, что я недоела, продолжалось около 2 недель, потом сошло на нет.
• При покупке продуктов обращать внимание на состав: даже в соленые огурцы добавляют сахар. Кстати, в продуктах, которые позиционируются производителем как диетические, например в батончиках мюсли, я тоже нашла запрещенный ингредиент.

меню на 3 или 7 дней

Этот вариант диеты достаточно популярен благодаря своей высокой эффективности. Лучше всего к нему прибегать в самых крайних случаях, когда подкорректировать объемы необходимо в кратчайшие сроки, а их количество не особенно превышает норму. Суточное потребление калорий при соблюдении диеты в этом варианте сокращается до 900-1000 ккал.

Ежедневное меню трехдневной модельной диеты не может похвастать разнообразием блюд и имеет низкую питательную ценность. Так, завтрак состоит из вареного яйца и несладкого зеленого или травяного чая. На обед и на ужин нужно съесть по 200 граммов творога с добавлением горсти свежих ягод и запить его стаканом компота из сухофруктов или чая. При этом ужин должен состояться не позднее 17 часов. Если же очень хочется кушать, можно съесть еще одно вареное яйцо, чтобы отогнать навязчивые мысли о еде и сократить их до 60%. Такие «способности» яиц и блюд, богатых белком, были доказаны в ходе исследований Кафедры физиологии питания и тренировок Университета Миссури.

В перерывах между столь скудными приемами пищи, а также после достаточно раннего ужина разрешено пить несладкий зеленый чай, обычную или минеральную воду. Черный кофе, сахар, любые подсластители и соль нужно полностью исключить из своего рациона на все три дня диеты и потом вводить эти продукты медленно и потреблять в ограниченном количестве.

Выходить из диеты следует предельно осторожно и плавно. Вводить продукты в рацион следует постепенно. В течение трех первых дней рекомендуется составить свой рацион из растительной пищи. Увеличивать калорийность пищи, съедаемой за день, нужно постепенно, примерно на 100 ккал ежедневно.

В течение трех дней модельной диеты будет происходить интенсивное похудение за счет вывода избытка жидкости из тканей. Потеря в весе может составлять от 2 до 4 килограммов. Секрет эффективности модельной диеты на 3 дня заключается в ее исключительно низкой калорийности. Даже при условии, что образ жизни не отличается высокой подвижностью, 1000 ккал, потребляемых за день диеты, это очень мало, а если присутствует физическая нагрузка, то это вовсе мизерное количество «топлива» для организма. Кроме этого дефицит углеводов в меню при высоком содержании способствует быстрой «сушке» тела. В итоге из организма в рекордные сроки выводится избыток воды.

Еще один секрет – ранний ужин и регулярное употребление простой воды. Ее рекомендуется также пить и до еды, а именно за полчаса, так как исследования Департамента питания и тренировок, Блэксбург, штат Вирджиния (США) показали, что прием обыкновенной питьевой воды за 30 минут до трапезы позволяет существенно увеличить потерю веса. Доказано что в некоторых случаях этот показатель может достигать 44%.

Решив попробовать на себе такое экстремальное похудение, будьте готовы к тому, что трехдневная модельная диета – это практически голодовка. Выдержать такую «пытку» могут далеко не все. В подавляющем большинстве случаев постоянными спутниками худеющего человека являются слабость, повышенная утомляемость, головокружение, постоянная усталость.

Модельная диета — отзывы и результаты, выход из диеты (3-7 дней)

Модельная диета на 3 дня или на 7 дней — очень жесткий и крайне эффективный способ сбросить лишние килограммы за короткий срок. Сами модели используют эту диету, чтобы похудеть перед показом, а обычные девушки включают этот режим питания, как правило, после праздников или перед отпуском. Кроме классических вариантов диеты моделей есть на 2 и на 5 дней.

Содержание статьи

Специфика модельной диеты

В погоне за стройной фигурой миллионы девушек по всему миру в точности копируют рацион питания знаменитых фэшн-моделей.

Но в России популярнее других почему-то так называемая «диета моделей». Всего за три «полуголодных» дня можно избавиться от 3-4 лишних килограммов.

Несмотря на многообещающее название, к настоящим топ-моделям эта диета не имеет ни малейшего отношения. Во всяком случае, «звезды» подиума не ссылаются на нее как на способ привести себя в форму перед показами.

Тем не менее, многие девушки используют эту диету, чтобы быстро избавиться от «наеденного» за праздники. Эффективна ли такая экспресс-диета? Да, безусловно! Но не опасно ли резкое похудение для здоровья? Давайте разбираться…

Начнем с того, что классическая модельная диета предполагает обязательные ежедневные тренировки. А накануне показа модели тренируются по два-три раза в день. Доказано, что «модельную фигуру»  отлично формируют йога, пилатес, бег, функциональная тренировка, бокс и балетный экзерсис.

Кроме того, диету моделей не стоит начинать резко (например, в первый будний день после новогодних праздников). Накануне нужно обязательно подготовить организм к предстоящему стрессу: и физически, и психологически. Два-три дня подготовки должны быть чуть сытнее разгрузочных.

Классическое меню модельной диеты на три дня

В России популярен самый жесткий вариант модельной диеты, рассчитанный на 3 дня. Калорийность дневного рациона составляет всего 900-1000 ккал.

Ежедневное меню не отличается ни разнообразием, ни питательной ценностью:

Завтрак: сваренное всмятку или вкрутую яйцо и чашка зеленого чая.

Обед: 170 г нежирного творога (можно с горстью ягод) и чашка зеленого чая.

Ужин: (не позже 17.00): 170 г нежирного творога и чашка зеленого чая.

В промежутках между едой и после ужина можно пить воду (конечно, не возбраняется добавить в воду специи или фрукты) или зеленый чай. Естественно, на протяжении всей диеты из рациона полностью исключаются соль и сахар.

Еще один важный момент: выходить из модельной диеты нужно аккуратно! Общие рекомендации: в первые дни налегать на растительную пищу и увеличивать калорийность суточного рациона постепенно — на 100 ккал в день.

Почему модельная диета так эффективна

Во-первых, именно эта 3-х дневная диета, мягко говоря, низкокалорийна: всего 900-1000 ккал в день. Для взрослого здорового человека (причем, даже ведущего малоподвижный образ жизни) это очень мало.

Во-вторых, рацион с дефицитом углеводов и высоким содержанием белка быстро «подсушивает» тело. Блокируя поступление углеводов, ты в рекордные сроки выводишь из организма воду.

 

Все о сушке Cушка тела — это способ сделать тело рельефным и подтянутым, включающий в себя диету и упражнения. Благодаря сушки сокращается количество подкожного жира и мыщцы становятся более заметными. Сушка тела — диета Диета заключается в безуглеводном рационе, в сутки можно употреблять не более 50 гр. углеводов. Можно потреблять белковую пищу и правильные жиры. Организм недополучает углеводы и начинает расщеплять жиры. Стоит отметить, что начинать сушку резко нельзя. Нужно постепенно в течении нескольких дней сокращать количество потребляемых углеводов. Тем кто делает сушку впервые нужно обращать внимание на свое самочувствие и при первых же недомоганиях прекратить придерживаться диеты. На сушке можно: 1. Огурцы (не более 2 в день) 2. Свежая капуста, пекинская капуста 3. Зеленый перец 4. Редис 5. Кабачки 6. Сельдерей 7. Зелень 8. Лимоны 9. Квашенная капуста (не более 400 гр в день) 10. Яйца вареные, но не больше 2 желтков 11. Творог обезжиренный 200 гр. в день 12. Кефир не жирный 500 гр. в день 13. Молоко 100 мл. в день 14. Мясо курицы отварное 15. Рыба вареная, запеченная 16. Бульоны мясные не более 400 гр. в день 17. Минеральная вода и зеленый чай в неограниченном количестве 18. Растительное масло нужно добавлять в салаты 19. Грибы 1 раз в неделю Для многих людей диета основанная на сокращении углеводов является самой эффективной. Для того чтобы сократить потребление углеводов, для начала, удалите из рациона сахар, рафинированные крупы, макароны, хлеб, рис и картофель. Эти продукты являются основными источниками углеводов и сахар в крови после их употребления повышается быстро. Не жирная рыба, мясо птицы, молочные продукты, фрукты, овощи и ягоды отлично подойдут для безуглеводной диеты, и к тому же после них вас долго не будет посещать чувство голода. В сутки стоит потреблять не более 1300 калорий, но лучше рассчитать нужное количество калорий для похудения именно вам, сделать это можно здесь. Нужно употреблять 1,5-2 литра воды, на диете вода жизненно необходима. В первые дни возможно будет трудно держаться, возможно появится слабость, но уже к 5 дню все должно нормализоваться.

Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru) Апр 20 2016 в 6:17 PDT

В-третьих, как и любая другая экспресс-диета, модельная вычеркивает из рациона сахар, соль, сладости, алкоголь, жареное и жирное. Кроме того, все три дня придется «голодать» после 17.00 и выпивать до трех литров чистой воды в день.

Другие варианты модельной диеты

Диета, рассчитанная на неделю, отличается чуть большим разнообразием и калорийностью (1000-1200 ккал в день), чем жесткий трехдневный вариант. Но выдержать ее до конца так же сложно, как и классическую. Практически все худеющие на недельной диете девушки жалуются на общую слабость и неважное самочувствие.

Итак, завтрак: два вареных яйца (как вариант, 100 г отварной курицы), ржаной хлеб с тонким слоем сливочного масла, горячий зеленый чай.

Второй завтрак: чашка зеленого чая.

Обед: 150 г нежирного мяса (рыбы) и салат из бобов и зелени. На десерт — фруктовый салат с нежирным йогуртом.

Ланч: зеленый чай или просто горячая вода.

Ужин (не позднее 18.00): 300-400 г некрахмалистых зеленых овощей.

 

Небольшие лайфхаки, которые помогут вам выбрать самые свежие и вкусные овощи и травы: 🌿При покупке пряных трав следите, чтобы они были свежими. Лучше всего использовать их в тот же день. Если планируете хранить травы несколько дней, то следите, чтобы они были сухими — так они будут храниться дольше. 🌿Молодую свеклу выбирайте с зеленой ботвой, она очень полезная и вкусная. Ботву можно добавить в холодный свекольник, в горячий борщ или покрошить в окрошку (в этом случае измельчите зелень и залейте кипятком, чтобы она стала мягче). Если зелень вялая, то перед вами свекла не первой свежести. Это же характерно и для редиса. 🌿Свежий огурец на ощупь немного колючий, его аромат похож на запах фиалок. В месте отрыва от плети может быть видна загустевшая капля сока, выделяемого растением. Огурцы с гладкой кожурой немного горчат. Самые мелкие плоды быстро завянут, но они отлично подходят для маринования. Для салата лучше выбрать огурцы среднего размера. 🌿Кабачки и патиссоны выбирайте небольшого размера, с желтыми соцветиями. Чем больше овощи, тем меньше в них вкуса и полезных веществ. Если по свежему кабачку слегка провести ногтем, то останется заметный след. Если следа не осталось, значит кабачок уже старый. 🌿Слишком сладкий аромат клубники говорит о том, что она начинает портиться, такие ягоды лучше не брать. Кроме того, ягоды лучше съедать в тот же день, когда их собрали, т.к. спустя сутки клубника теряет значительную часть своих полезных свойств. Выбирайте правильно! #sekta #sektafood #sektafoodadvice

Публикация от Доставка еды по Москве (@sekta_food) Июн 1 2016 в 5:52 PDT

Еще одним вариантом модельной диеты на неделю называют «диету ангела». По легенде именно ее выдерживают участницы шоу Victoria`s Secret перед каждым показом.

Любое утро «ангельской» диеты начинается с чашки зеленого чая или кофе (в отдельные дни можно съесть цельнозерновой тост). Дотерпеть до обеда поможет яблоко или стаканчик натурального йогурта. Обед и ужин – нежирное мясо, рыба, ветчина или яйца со свежими овощами. Ужинать придется не позднее 17.00. На весь период диеты из рациона исключается хлеб, сахар и соль.

«Диета ангела» позволяет быстро похудеть за счет символического объема порций, дефицита углеводов и высокого содержания белка.

Плюсы модельной диеты

1) Диета топ-моделей идеальна для экстренных случаев. Она позволяет сбросить пару килограмм всего за три дня (например, после новогодних праздников или перед отпуском). Обычно хорошо уходят и объемы – есть шанс влезть в любимое платье или джинсы.

2) Модельная диета считается одной из самых простых и недорогих. Рацион на три дня включает три яйца, примерно килограмм творога и зеленый чай. Не нужно «заморачиваться» с подсчетом калорий, совместимостью продуктов и сложными блюдами.

Минусы модельной диеты

1) Это одна из самых «голодных» диет — ее рацион крайне скуден и однообразен. Худеющие жалуются на постоянное чувство голода, повышенную раздражительность и нарушение сна. В отдельных случаях дело доходит даже до головокружений и обмороков.

2) Врачи не рекомендуют выдерживать подобную диету чаще одного раза в год и более трех дней подряд. Слишком высок риск «сбить» обмен веществ и заработать серьезные проблемы с ЖКТ.

3) Потерянные за три дня килограммы быстро возвращаются. Как правило, такую ситуацию провоцирует неправильный выход из модельной диеты. После трехдневной «голодовки» удержаться от переедания практически невозможно.

4) Рацион не включает свежие овощи и фрукты, что приводит к дефициту калорий, клетчатки, витаминов и минералов. Диета не подходит тем, кто практикует сыроедение.

Отзывы тех, кто выдержал модельную диету

В России диету моделей используют для похудения в двух случаях: перед важным мероприятием либо, наоборот, после слишком «сытных» праздников.

Эффективность диеты подтверждают практически все. За три дня «на яйцах и твороге» уходит от одного до четырех килограммов (зависит от исходного веса). Плюс наглядно тают объемы.

К сожалению, «побочных эффектов» у модельной диеты немало: слабость, головокружения, тошнота, нарушения работы ЖКТ и постоянное чувство голода. К тому же, примерно четыре из пяти девушек признаются, что сброшенные за три дня килограммы быстро возвращаются обратно.

Рекомендации от компании ModelFit

Специалисты компании ModelFit помогают профессиональным моделям поддерживать желанную «хрупкость и воздушность». Модельная диета — это, конечно, очень жесткий и специфический вариант похудения, а вот общие рекомендации построения рациона девушек из фэшн-бизнеса будут интересны многим.

Что рекомендуют fashion-моделям?

1. Разделять белки и углеводы (есть мясо и рыбу с некрахмалистыми овощами, а не с хлебом, макаронами или крупами).

 

Прошлая статья о режиме питания вызвала много вопросов, поэтому мы решили немного подробнее осветить тему раздельного питания. Всю статью вы можете прочитать на нашем научном портале sektascience.com. 🌾Суть теории раздельного питания в том, что для переваривания белков и углеводов необходима разная кислотно-щелочная среда, и, соответственно, когда они попадают в организм одновременно, эффективность пищеварительных процессов сильно снижается. Значит, нужно есть эти продукты отдельно друг от друга. 🌾Однако помните, что пищеварение — это процесс, который начинается во рту, продолжается в желудке, переходит в тонкий кишечник и заканчивается в толстой кишке. И наш организм научился эффективно извлекать, переваривать и усваивать различные макронутриенты на разных этапах пищеварительного процесса. 🌾К тому же, строгое деление продуктов на белки и углеводы чрезмерно утрировано, так как вся еда, которую мы потребляем, не является чистым белком или углеводом, обычно это смесь и того и другого. 🌾В целом, основы теории раздельного питания созвучны простым принципам здорового сбалансированного питания, которые в разных вариациях всегда звучат одинаково: много овощей и фруктов, цельного зерна, умеренная калорийность, умеренное количество мяса и минимум рафинированных продуктов. Будьте здоровы! #sekta #sektafood #sektafoodarticle

Публикация от Доставка еды по Москве (@sekta_food) Май 25 2016 в 5:10 PDT

2. Регулярно заниматься спортом. Только физические нагрузки могут сформировать по-настоящему красивое и здоровое тело.

 

❗️Тренируйся по-умному👀💪: 1️⃣. Делай больше многосуставных упражнений, которые вовлекают много мышечных групп: становую тягу, приседания, выпады, жим штанги 2️⃣. Восстанавливайся. Хороший сон, витамины, правильное питание — все это поможет тебе добиться лучших результатов. 3️⃣. Настройся на победу. Легко ничего не дается. Иногда я тягаю гантели и плачу от бессилия и эмоциональной опустошенности. Но только потому, что я себя не жалею я выигрываю соревнования, получаю фантастические результаты, добиваюсь того, чего я хочу 4️⃣. Не жди «поглаживаний». Тебя будут тянуть вниз и убеждать, что ты занимаешься фигней. Слушай только свое сердце. Наплюй на остальных! Ты можешь это сделать, а они нет! 5️⃣. Не отступай от плана! Ты наметила, что откажешься от шоколада на неделю. Умри, но выполни. Иначе как ты можешь себе доверять? А плакаться, что ты слабохарактерная овца, это каждая может. Ты попробуй доказать себе и всем окружающим, что ты можешь все. Начни с шоколада. #фитнес #диетология #кухня #пп #рецептыпп #ппрацион #правильноепитание #правилапитания #худеемвместе #худеембездиет #будьвформе #клетубудуконфета #режимпитания #фитнесмотивация #фитнеспитание #фитнесхаус #фитнессовет #фитнесмама #фитнесбудущего #назаметку #этоинтересно #нужнознать #фитнеседа #фитнесмания #healthhack #СОВЕТ_HEALTHHACK

Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru) Июн 14 2016 в 12:30 PDT

3.  Никогда не запивать еду, но обязательно пить между приемами пищи.  Избегать напитков с большим количеством углеводов (квас или пиво).

4. Приучить себя к зеленому чаю или чаю матча (его еще называют «маття»). Матча — это растертый в порошок японский зеленый чай. Считается, что именно маття содержит максимальную концентрацию витаминов и микроэлементов.

5. Не употреблять в пищу жареные продукты. Те же грибы, мясо и рыба гораздо полезнее (и для фигуры, и для здоровья) в запеченном виде или приготовленные на гриле.

6. Если хочется перекусить – съешь пару орешков (только не жареных). Кстати, орехи еще и дегидрируют организм – после них нужно обязательно попить.

 

Каким должен быть правильный перекус: 1. Любой фрукт — яблоко, груша, банан, апельсин, грейпфрут, персик, 4-5 абрикосов или стакан сезонных ягод. 2. 20 г любых орехов (кроме соленых, конечно). 3. Кисломолочный продукт — йогурт, творожок (можно и сладкий, но не более 150 ккал). 4. Протеиновый батончик. 5. Сладости (исключительно в 1-й перекус) — зефир, пара шоколадных конфет или печенье, но не более 100 ккал. 6. Ломтик цельнозернового хлеба или с отрубями, намазанный творожной пастой, хумусом или мягким сыром. 7. Здоровый бутерброд: тонкий лаваш, в который завернуты кусочки курицы или сыра с любыми овощами и салатными листьями.

Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru) Апр 13 2016 в 6:32 PDT

7. Начинать утро нужно с более легкой еды, в следующий прием пищи – есть побольше, а максимальную за день порцию оставлять на ужин (да, это совсем не то, к чему мы привыкли).

8. Время от времени приводить свои мысли в порядок: медитацией, фрирайтингом (лучше всего писать с подсказками от Writelight) или горячей ванной с аромомаслами. Худеть в состоянии стресса нельзя категорически – рано или поздно последует срыв.

 

#Фрирайтинг — это оперативный способ переносить мысли на бумагу, позволяющий выйти на новый уровень мышления. Я делаю это каждое утро. Сливаю хдам из головы каждое утро, благодаря чему рождаются планы и идеи. 😉Существует множество способов, повышающих эффективность фрирайтинга: 🙋Не прилагайте сверхусилий. Проще. Я воспринимаю это как игру. 🙋Пишите быстро и непрерывно: когда вы пишете непрерывно. Как пулеметная очередь. 🙋Работайте в жестких временных рамках: например, я делаю это с 6:15 до 6:40. Если день выходной, то можно писать весь день. Толку нет. 🙋Пишите абсолютно всё, что думаете. Всю чушь и не значительные вещи. 🙋Пишите для себя.Развивайте мысль: развивая мысль, вы допускаете, что некое утверждение верно, и делаете ряд логических шагов, отталкиваясь от него. Иногда это приводит к удивительным выводам. 🙋Переориентируйте свое внимание: задавайте себе простые вопросы в письменной форме, это помогает переориентировать разум на неисследованные элементы ситуации. 😋 #freewriting is the way for the best ideas. Just do it #путьхудожника #саморазвитие #мозговойштурм

Публикация от 🌹 Екатерина | 💡 Саморазвитие 👆 (@katyafili) Мар 16 2016 в 8:25 PDT

Заметим, что далеко не каждый диетолог согласиться с рекомендациями от ModelFit. Все-таки фэшн-модели – это очень специфическая профессия с жесткими требованиями к внешнему виду.

И если твоя цель — не просто сбросить пару килограмм перед важным мероприятием, а иметь по-настоящему красивое и здоровое тело, рекомендуем почитать материалы о полноценном здоровом питании.

О статье

Название

Модельная диета — отзывы и результаты, выход из диеты (3-7 дней)

Анонс

В России популярнее других почему-то так называемая «диета моделей». Всего за три «полуголодных» дня можно избавиться от 3-4 лишних килограммов.

Автор

Валентина Малиновская

Сайт

Инвестиции в себя

29.07.2018

революция в еде, диета без голода: меню на неделю для быстрого сжигания жира, рецепты

LCHF-диета была разработана диетологом Андреасом Энфельдтом в начале 2000-х годов, она сделала переворот в мире правильного питания. Ведь долгое время существовало мнение, что люди поправляются именно из-за употребления большого количества жиров. Согласно же новым взглядам, ожирение связано с избытком в рационе углеводов. Эту особенность и учитывает диета LCHF, она является низкоуглеводной, а основу меню составляют жиры.

1

Суть LCHF-диеты

LCHF — это аббревиатура, которая означает Low Carb High Fat, что переводится с английского, как «мало углеводов — много жиров». Принципы формирования рациона описаны в книге «Революция в еде. LCHF. Диета без голода» Андреаса Энфельдта.

Питание по этой системе имеет еще одно название — кето-диета, и оно отражает суть диеты. Во время привычного рациона организм получает энергию из распада углеводов. Простые (сахар, глюкоза) являются быстрым «топливом», сложные — медленным. В случае LCHF-диеты энергетическим источником являются жиры, а точнее, продукты их распада — кетоны. Они достаточно долго метаболизируются в организме и являются хорошим источником энергии для клеток.

Питание на данной низкоуглеводной диете должно состоять из 70% жиров, 20% белков и 10% углеводов (сложных). Переставая получать привычную дозу сладкого, организм начинает сначала расщеплять собственные жиры, а затем берет калории из пищи.

Многие строгие низкоуглеводные диеты подразумевают под собой уменьшение потребления жиров и увеличение — белков. В итоге энергия начинает образовываться из распада протеинов, что может негативно повлиять на состояние почек и печени. Похудеть на подобном питании можно быстро, но такие ограничения в большинстве случаев заканчиваются срывом и еще более быстрым набором веса. Поэтому диета LCHF считается революцией в еде, ведь можно кушать много достаточно калорийной пищи и при этом худеть.

90-дневная диета раздельного питания: правила, меню и рецепты

2

Правила питания по LCHF

LCHF-диета — это не чудесное средство, ведь перестроиться на новый тип питания будет тоже непросто. Особенно тяжело будет любителям тортов и конфет, ведь от них все-таки необходимо отказаться.

Правила LCHF-диеты:

• Отказаться от фастфуда. Картошка фри, пицца, чизбургеры, гамбургеры — все это находится под строжайшим запретом.
• Кушать столько, сколько хочется. Вес порций не ограничен, важно только соблюдать правильное соотношение белков, жиров и углеводов.
• Принимать пищу, только когда появляется чувство голода. Поэтому если утром его нет, то и прием пищи нужно переносить на более позднее время.
• Отказаться от алкогольных напитков, особенно от пива — оно может блокировать распад жиров.
• Принимать фрукты в умеренном количестве. В них содержится много сахаров, поэтому употреблять их нужно как десерты, а не отдельный прием пищи.
• Выпивать за 30 минут до еды стакан чистой воды. На протяжении дня пить, только когда возникает жажда.
• Включать в рацион продукты и биологические добавки с клетчаткой. При переходе на новый режим питания могут возникать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, а данное вещество поможет с этим справиться.

Картофельная диета: правила, меню для похудения на 10 кг за 7 дней

3

Результаты

Уникальность этой диеты в том, что есть разрешается столько, сколько хочется, и при этом можно реально сбрасывать вес и оставаться здоровым. Из-за того что на низкоуглеводной диете первым делом происходит сжигание жира собственных тканей, похудение наступает очень быстро. Через некоторое время (для каждого оно индивидуально) наступает плато, когда вес не набирается и не сбрасывается. Важно переждать этот период, так как именно тогда происходит фундаментальная перестройка метаболизма на новый лад.

Ускорить процесс похудения могут занятия спортом. Даже умеренные тренировки по 10 минут в день совместно с LCHF-диетой дадут отличный результат.

У многих женщин из-за интенсивного сжигания жира на первом этапе целлюлит становится более заметным. Беспокоиться не стоит, это явление временное (связано с тем, что первым исчезает поверхностный слой жира), глубокие жировые комочки со временем также рассосутся. При желании можно помочь процессу, путем самомассажа щеткой или руками.

Французская диета: примерное меню на 7, 14 дней

4

Рекомендованные и запрещенные продукты

Диета LCHF хоть и является одной из наиболее щадящих, но все-таки она подразумевает под собой ограничение ряда продуктов. Так, наиболее вредными считаются:

• Сладкие продукты: сахар, подсластители, мед и все, в чем они содержатся. Даже стевия, которую относят к натуральным сахарозаменителям должна быть исключена, так как она поддерживает тягу к сладостям.
• Белый хлеб на дрожжах и сдобные изделия.
• Обезжиренная молочная продукция.
• Сладкие газированные напитки.
• Маргарин и изделия из транс-жиров.
• Сухие завтраки.
• Овсяные хлопья.
• Пшеничная, кукурузная крупа.
• Макароны и все изделия из белой муки.
• Рис.
• Мюсли.
• Пиво.
• Сильно сладкие фрукты (в том числе и сухофрукты).
• Все корнеплоды (свекла, морковь и др.).

Таблица рекомендованных продуктов:

Группа продуктов	Перечень
Мясо	Можно кушать любой вид мяса: свинина; говядина; кирица; утка; гусь; кролик; баранина и другие
Морепродукты и рыба	Особое внимание обратить следует на жирные сорта рыбы: лосось; форель; сельдь; макрель. При обжарке не использовать панировочные сухари или муку. Также рекомендуется принимать в пищу все виды морепродуктов: креветки; моллюски; устрицы; крабы и т. д.
Овощи	Кушать разрешается только овощи растущие над землей: баклажаны; капуста; брокколи; кабачки; шпинат; спаржа; грибы; перец; помидоры; оливки и другие
Орехи (в ограниченном количестве)	Их рекомендуется употреблять как заменители конфет: грецкий орех; миндаль; арахис; кешью
Молочная продукция	молоко; творог; йогурт; кефир; Покупать нужно продукты с нормальной жирностью, лучше всего брать продукцию с домашних ферм
Ягоды	Ограничить сильно сладкие ягоды, а кислые есть в любом количестве: смородина; клюква; крыжовник; кизил; брусника
Яйца	Разрешается есть в любом варианте приготовления: жареные, на пару, вареные и в виде омлета
Соусы	При приготовлении пищи рекомендуется активно добавлять сливочное, оливковое и другие масла в виде соусов

5

Меню на неделю

Приблизительное меню на неделю диеты LCHF выглядит следующим образом:

Понедельник:

• Завтрак: салат из помидоров, огурцов и зелени, омлет.
• Второй завтрак: кефир с грецким орехом.
• Обед: свинина гриль с салатом из сулугуни, сельдереем и зеленью.
• Полдник: кофе с десертом из сливок.
• Ужин: говядина со сметанным соусом и салат из капусты и огурцов.

Вторник:

• Завтрак: котлета на пару с салатом из сельдерея, зеленого лука, помидоров и грецких орехов.
• Второй завтрак: натуральный йогурт.
• Обед: курица на гриле с кабачковой икрой.
• Полдник: чай зеленый с твердым сыром.
• Ужин: овощи барбекю с уткой в рукаве.

Среда:

• Завтрак: омлет с ветчиной с салатом из огурцов и помидоров.
• Второй завтрак: кефир с сырным кексом с вялеными томатами.
• Обед: твердый сыр с супом-пюре из кабачков.
• Полдник: оладьи из кабачков со сметаной.
• Ужин: стейк свиной с салатом из капусты и огурцов.

Четверг:

• Завтрак: бекон, вяленое мясо с твердым сыром.
• Второй завтрак: кефир с орехами.
• Обед: котлета на пару с овощами на гриле.
• Полдник: чай с десертом из сливок.
• Ужин: стейк свиной, сырный кекс с томатами, чай травяной.

Пятница:

• Завтрак: отварные яйца с оладьями из кабачков.
• Второй завтрак: кофе с молоком, твердый сыр.
• Обед: мясо-гриль, салат из перца, помидоров, лука и зелени.
• Полдник: пюре из тыквы.
• Ужин: сыр копченый, сулугуни, бекон, вяленое мясо.

Суббота:

• Завтрак: омлет с ветчиной и салатом из капусты, зелени и огурцов.
• Второй завтрак: чай с молоком и десертом из сливок.
• Обед: кролик тушеный с овощами.
• Полдник: сырный кекс с томатами и кофе.
• Ужин: баклажаны с грибами на гриле, жареные куриные крылышки.

Воскресенье:

• Завтрак: суп-пюре из кабачков.
• Второй завтрак: оладьи из кабачков со сметаной и кофе.
• Обед: свиная котлета с салатом из помидоров, сельдерея, орехов и зелени.
• Полдник: кефир с грецким орехом.
• Ужин: сырная тарелка с беконом.

6

Рецепты некоторых блюд

Приготовить диетические рецепты по LCHF сможет каждый. Вот некоторые из наиболее легких и питательных блюд, которые можно смело включать в свой рацион.

6.1

Десерт из сливок

Десерт из взбитых сливок — это отличная замена привычным сладостям. Лучше всего не добавлять в него никаких сахарозаменителей, но если сдержаться нет сил, тогда можно немного подсластить.

Для рецепта понадобится (на одну порцию):

• сливки 30% — 150 мл;
• ягоды: клубника, малина или смородина — 100 г.

Как готовить:

1. 1. Блендером взбить сливки, по желанию добавить подсластитель.
2. 2. Ягоды вымыть и выложить в емкость со сливками.

6.2

Творожный кекс с вялеными томатами

Рецепт сложнее, чем предыдущий, но он станет хорошей заменой обычному хлебу, а благодаря изысканному вкусу понравится даже гурманам.

Ингредиенты:

• кокосовая мука — 50 г;
• псиллиум — 2 столовые ложки;
• яйца — 3 штуки;
• мука миндальная — 50 г;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сливки 40 % — 1 десертная ложка;
• сливочное масло — 30 г;
• соль — 1/2 чайной ложки;
• разрыхлитель — 1,5 чайные ложки;
• вяленые томаты в масле — 8 штук;
• твердый сыр 100 г.

Как готовится:

1. 1. Взбить яйца до пены.
2. 2. Добавить два вида муки, соль, разрыхлитель и псиллиум — все тщательно смешать.
3. 3. Бросить в смесь растопленное масло, сливки и сметану и снова все перемешать.
4. 4. Нарезать вяленые томаты и положить в тесто, добавить к нему натертый сыр и перемешать.
5. 5. Взять формочки для кексов и смазать их сливочным маслом.
6. 6. Выложить кусочки теста, заполняя формочку на 2/3.
7. 7. Поставить запекать при 175 градусах в духовку в течение 25 минут, за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Важно отметить, что горячие кексы очень мягкие и могут казаться недопеченными. Нужно подождать, пока они остынут, сыр затвердеет и консистенция станет плотной.

6.3

Салат из огурцов и помидоров с сыром

Ингредиенты:

• листья салата — 100 г;
• сыр «Фета» — 150 г;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• огурцы — 6 штук;
• помидоры — 6 штук.

Приготовление:

1. 1. Листья салата порвать на кусочки.
2. 2. Помидоры, огурцы и сыр нарезать кубиками или ломтиками.
3. 3. Все смешать и заправить оливковым маслом.

Самый строгий вариант LCHF – кето диета: принципы и меню

UPD: Эта статья была опубликована в марте 2017 года. Прошло больше двух лет и, несмотря на усилия антагонистов (как обычно бездоказательные), LCHF-диета стала самой трендовой системой питания в мире. Расширяется и медицинская доказательная база в отношении лечебно-профилактического эффекта низкоуглеводного рациона (LCHF и самый строгий ее формат — кетодиета, позволяют откорректировать и держать в ремиссии многие тяжелые хронические заболевания, как то: метаболический синдром, диабет 1 и 2 типа и другие аутоиммунные патологии, онкология, нейродегенеративные заболевания – эпилепсия, болезни Паркинсона, Альцгеймера, деменция).

Все больше людей без медицинского образования интересуются принципами здорового питания. И их больше не устраивают формальные ответы. Поэтому на Cilantro появляются инструменты для тех, кто ищет истину – от подборки кето-врачей до курса кетобиохакинга “Жирный шанс”.

Мое личное доказательстсво, что кетодиета делает нас продуктивнее: на кето я написала книгу и выпустила курс кетобиохакинга с младенцем на груди.

Меня зовут Олена, мне 34 года, я журналист, создатель проекта про ЗОЖ cilantro.ru, и я лоукарбер. Это значит, что, в отличие от пп-шечек, я не завтракаю овсяноблином и даже овсяночкой на воде, не ем цельнозерновой тостик с авокадо и не перекусываю бананом. В моем доме нет риса, картошки и пасты. Я не пью на ночь кефир, а по утрам – смузи и свежевыжатые соки. Иногда я ем ягоды, совсем редко фрукты. Что же тогда остается? Жир. Много жира. Система питания, которой я следую, называется LCHF – low carb high fat. О том, как я дошла до такой жизни, рассказывала тут.

LCHF-питание может быть разной степени строгости. Самый жесткий вариант – кето. Жесткий, потому что углеводов всего 20 г в день. Но ощущения на нем – самые яркие. Чаще всего я ем 20 или даже меньше г углеводов в день. Но я не из тех, кто религиозно следит за кетозом.

Почему мне нравится кето диета

Благодаря кето рациону я легко и безболезненно сбросила лишнее, мне нравится, как я выгляжу. Похудела килограммов на 8 – точную цифру не назову, весов у меня нет, свой сегодняшний вес определяю на глазок.

Стала бодрее и энергичнее – быстрее думаю, больше запоминаю, могу гулять часами, а также избавилась от ужасного ощущения, когда в середине дня вдруг начинает «рубить» .

Я болею гораздо реже и избавилась от аллергии. Однажды мне хватило 3 минут в маршрутке рядом с кошачьей переноской, чтобы зачесаться с головы до ног, а сегодня у меня в ногах спит наглый рыжий кот Че. Раньше от глотка кофе у меня облезали губы, а вот недавно я рискнула выпить и открыла для себя этот восхитительный мир вкусов – как я жила раньше без латте на сливках?! О, а эти мучительные приступы голода, когда я готова была убивать! Лицо словно каменное, в груди клокочет и хочется вырвать сердце человеку, с которым вынуждена разговаривать. Вырвать и съесть. На LCHF я запросто обхожусь без еды по 7-9 часов, практикую интервальные голодовки по схеме 16/8 или вообще не ем сутки. Ни одно сердце за это время вырвано не было.

«Есть че? – спрашивает Че. – А если найду?»

Недостатки кето/LCHF

Я очень люблю есть. Расстраиваюсь, если было сытно, но невкусно. Я обожаю готовить, и мне важно, чтобы холодильник ломился от продуктов. Мне нравится ходить в рестораны, покупать всякую дичь в уличных лавках (Тараканы? Кузнечики? Крокодил? Тутовые шелкопряды? Несите, я все попробую).

Но теперь в меня не лезет. Один из важных принципов LCHF – ешь, когда голоден, до ощущения сытости. Если следуешь ему, постепенно отказываешься от перекусов (в них просто нет необходимости) и переходишь на питание 1-2, максимум 3, но никак не 5-6 раз в день – у меня обычно два приема пищи. Жир отлично насыщает, поэтому нередко бывает, что сердцем, глазами и вкусовыми рецепторами я все еще хочу еду, но желудком точно чувствую, что все, не могу больше.

Длительное отсутствие голода – один из верных признаков кетоза, метаболического состояния, к которому мы стремимся на кетодиете.

А еще «ешь, когда голоден, до ощущения сытости» означает, что я не питаюсь по расписанию, и следовательно, нередко сижу с пустой тарелкой, когда все наворачивают. Мне-то ничего, но сотрапезники переживают. Особенно старшее поколение. Веганы, отбивающиеся от бабушкиной котлетки, меня поймут.

От каких продуктов я отказалась на кето

Совсем не употребляю молоко – много сахара, да и вообще к нему много вопросов. А вот с тех пор, как начала пить кофе – с начала 2017-го – часто заказываю латте на самых жирных сливках. Прислушиваюсь к себе – вроде бы все нормально: вес, точнее, объемы тела, на которые я ориентируюсь, не изменились, прыщи не появились.

Растительных масел – подсолнечного, льняного, соевого, виноградной косточки – у меня в рационе нет. О том, почему, немного писала тут.

Многие думают, что сокращение углеводов означает, что на LCHF мы едим много мяса, но это не так. Наоборот, с переходом на этот рацион зелени в моей жизни стало больше. Но источник животного белка в моем рационе есть каждый день – мясо, рыба или птица. Отказываться от них из соображений здоровья не вижу смысла.

Частый вопрос: можно ли быть вегетарианцем или  веганом на кето? Первые, особенно оволактовегетарианцы, то есть которые едят яйца, сыры, творог и сливочное масло, без проблем могут следовать LCHF. Вторым оставить сбалансированный жирный рацион будет гораздо сложнее и дороже, но можно попробовать.

От фруктов я практически отказалась. Без сектанства и фанатизма – если я на даче и под абрикосовым деревом, съем горсть плодов. Но покупаю только ягоды – бывает, что не каждую неделю – и иногда гранат. В нем много сахара, люблю до дрожи, и, так как у меня нет задачи похудеть, а рафинированного сахара в рационе нет считаю это нестрашным преступлением. Десерты, которых так много у меня на сайте, я готовлю к приходу гостей. А в обычные дни предпочитаю оставить немного места для ложки миндальной пасты утром и жирного сыра вечером. Никакого триумфа воли: все благодаря тому, что тяга к сладкому на LCHF отступает, вопрос поиска альтернативы привычным десертам просто перестает быть актуальным.

@starbuckssurpriseme – мой бесполезный проект про то, как нас видят другие люди. Раньше я заказывала в Starbucks чай, теперь у меня выбор гораздо больше

Сколько раз в день едят на LCHF

Необходимость завтрака – такой же миф, как и рассказы о жире-убийце, теория калорийности, польза дробного питания и пирамида пп.

Отказ от утреннего приема пищи – самый простой способ увеличить «окно голода» и сжечь лишний жирок. Но я завтракаю – в 9-10 утра. Работаю из дома, так что для меня это что-то вроде «разделителя» дня.

Второй прием пищи – обедо-ужин в 7-8 вечера. Если день длинный, то совсем в ночи могу съесть кусочек сыра – больше из любви к сыру, чем от голода.

LCHF питание дома

Чаще всего на завтрак у меня яйца. Это настолько вкусный и универсальный продукт, что они совсем не надоедают. Я даже собрала любимые рецепты в книжку (ее можно скачать бесплатно). Люблю хрустящий бекон, яичницы и омлеты чаще всего жарю на растопленном жире из-под него.

На втором месте в моем списке завтраков – сырники, оладьи из творожного сыра и овощей и запеканки. Обязательно с жирной сметаной.

На обедо-ужин у нас что-нибудь жирно-белковое (мясо по-французски, семга в сливках, курица в сметане и песто, бефстроганов в сливках) и свежие овощи. Я часто покупаю авокадо. В наших широтах не всегда удается найти спелый и по адекватной цене, но ничего невозможного нет. В конце концов, всегда можно купить «деревянный» фрукт и дать ему дойти.

Нередко к мясу у нас одновременно и свежий салат, и квашеная капуста, заправленная оливковым маслом.

Готовлю на топленом (гхи) и кокосовом масле. В США сейчас в супермаркетах везде появился свиной, говяжий и гусиный жир, мясные блюда из птицы я в последнее время делаю на свином жире. Это вкусно, хотя запах в процессе готовки специфический. В салаты и соусы идут масло авокадо и оливковое. Сливочное – в выпечку и жирные бомбы. Не могу сказать, что съедаю много сливочного масла дома, но вот в ресторане – всегда. Недавно открыла для себя соленое взбитое сливочное масло – вот его уничтожаю в последнее время в промышленных масштабах, удивительно, что оно не попало в те 5 дней, что я записывала.

Люблю сало, у меня бывают периоды, когда ем его нон-стоп, потом отпускает. В ресторане украинской кухни всегда беру смалец. Не вижу ничего плохого в колбасе, если она жирная (итальянская салями, например) и в нее не добавлены сахар, крахмал, декстроза, мальтодекстрим и проч. Мой принцип – если ингредиенты в продукте не надо гуглить, его можно есть.

Хотите узнать, как жить долго и думать быстро?

Мое меню на LCHF

Я не веду дневник питания, не записываю БЖУ и калории – ориентируюсь на самочувствие и чувство голода. Но специально для этого текста взялась посчитать. Потратила на это 100 часов и, честно признаюсь, сломалась на пяти днях. Как вообще живут люди, следящие за калорийностью еды? В итоге я приняла решение вообще не указывать общую калорийность моего рациона, эта информация больше запутает, чем поможет вам.

В среднем в моем рационе от 20 до 40 г углеводов. В моем случае этого достаточно, чтобы обеспечить кишечную микробиоту разнообразной едой и держать стабильный вес. У всех разная чувствительность к углеводам. Кто-то съедает до 100 и в ус не дует, а кто-то начинает поправляться уже на 50-ти и не худеет, пока не снизит до 10 г в день.

Это меню и объемы пищи могут быть для вас лишь ориентиром, но я настоятельно не советую вам его копировать, а есть, когда голодны, до ощущения сытости. У всех разный метаболизм, чувствительность к углеводам и уровень активности.

Мои вводные данные: 45-47 кг (я взвешусь при случае, честное слово!), рост 160 см, 2-3 занятия фитнесом в неделю, много прогулок по холмистой местности. Что ест крупный мужчина и основатель lchf.ru Сэм Клебанов, можно посмотреть на его сайте.

Пример моего кето-меню

СУББОТА

Завтрак – пропустила

Обед в ресторане

• 2 порции сливочного масла (соленое подтаявшее масло могу есть вообще без всего).
• Большая (очень) миска зеленого салата с креветками, яйцами и майонезной заправкой.
• Бокал розе.

Ужин

Баклажанная икра, салями.

Итого: 31 г углеводов + 11 клетчатки. БЖУ в %: 19/71/10

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Бранч в кафе

Большая миска зеленого салата с бараниной и козьим сыром. Латте на сливках.

Ужин

• Семга с помидорами черри в сливочном соусе.
• Кусочек сыра бри.

Итого: 19 г углеводов + 4 клетчатки, БЖУ в % 23/72/5

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак – пропустила.

Обед

Ужин в гостях

Запеченная в кокосовом масле форель, запеченные овощи – спаржа и цуккини, свежие помидоры, сыр.

Итого: 30 г углеводов + 4 г клетчатки, БЖУ в % 18/74/8

ВТОРНИК

Завтрак

• Яичница из 2,5 яиц с помидорами, перцем халапеньо и сыром. Бекон.
• Латте на сливках.
• Миндальная паста

Ужин

Бургер с домашним майонезом, с запеченным в свином жире грибом вместо булочки и листом салата.

Итого: 29 г углеводов + 3 г клетчатки БЖУ в %: 15/76/9

СРЕДА

Завтрак

• Омлет из 2 яиц на сливках с авокадо и сыром. Масло для жарки – гхи.
• Столовая ложка миндальной пасты.

Ужин

Огромная миска салата из кейла и авокадо с маслом авокадо, сыром и семечками.

Итого: 37 г углеводов + 23 г клетчатки, БЖУ в %: 12/70/17

И главный вопрос: не отваливаются ли у меня почки, печень, не забиты ли мои сосуды холестерином на такой диете? У меня все хорошо.

UPD2: За время, которое прошло с момента написания этого текста, я родила ребенка. Первый и второй триместр я прошла на умеренном LCHF, а второй был образцово кетогенным. И даже в роддом я собирала идеальные кетоперекусы. Я продолжаю кормить ребенка и следовать принципам кето вместе с семьей.

Photo: Cilantro

LCHF диета | KATETSPORT

Почему-то многие считают LCHF диету наиболее эффективной, гибкой и полезной. Кстати, подобное уже говорили и про Кето диету, а еще раньше говорили совсем противоположные вещи, что, например, жир – это вредно, и если хотите похудеть – откажитесь от продуктов с высоким содержанием жиров (поэтому на полках появилось так много обезжиренных продуктов). А теперь вот наоборот, жир – полезен, а углеводы вредны (скоро белок начнем обвинять во всех бедах, шучу, наверное). Так оно или нет, давайте разбираться.

Что такое LCHF диета.

Low Carb High Fat (“мало углеводов, много жиров”) – система питания, которая ограничивает потребление углеводов, замещая их жирами (как основной источник энергии) и белками. Сразу скажу, что есть некоторые «последователи» LCHF диеты, которые говорят, что на этой диете калории считать не нужно. Допустим, только как тогда контролировать потребление углеводов? Можно есть 10% углеводов и 60-70% жиров при рационе на 1800 ккал и при рационе на 2200 ккал и там, и там вы будете соблюдать принцип LCHF диеты, только в одном случае можете набрать вес, а в другом наоборот похудеть. Так что все-же считать калории и БЖУ нужно при любом типе диеты, иначе может сработает, а может и нет, «глазомер» у всех разный.
На всякий случай, еще раз повторю, официальная позиция «Международного сообщества спортивного питания» по диетам – потеря жира достигается путем дефицита калорий и любая (кетогенная, низкоуглеводная, высокобелковая, интервальная…) диета работает при условии дефицита калорий.
Ссылка на источник: International society of sports nutrition position stand: diets and body composition 2017.

В чем же преимущество LCHF диеты, если на ней все так же нужно считать калории и БЖУ?

Инсулин.
Инсулин – транспортный гормон, регулирующий уровень сахара в крови. В концепции LCHF диеты инсулин – опасная штука, так как после того, как мы съели что-то сильно углеводное, углеводы расщепляются до глюкозы, уровень сахара в крови начинает резко расти, соответственно сильно растет уровень инсулина, чтобы сопроводить глюкозу в мышцы, печень и жировые клетки, то есть инсулин «отвечает за наше ожирение».
Да, инсулин подавляет липолиз (расщепление жиров) и усиливает липогенез (формирование жировых запасов), но также инсулин стимулирует синтез белка в мышцах.
Если говорить о том, что только высокоуглеводное питание приводит к увеличению уровня инсулина, а он приводит к увеличению жировых запасов (а в более худшем варианте развитию инсулинорезистентности и диабету), то это больше похоже на фразу, вырванную из контекста.
Правильнее было бы сказать – высококалорийное питание (с большим количеством углеводов) с наибольшей вероятностью приводит к увеличению жировых запасов, развитию инсулинорезистентности и т.д.
То есть у здорового человека уровень инсулина поднимается в периоды приема пищи, и винить конкретно углеводы, белки или жиры тут не нужно, просто контролируйте свой аппетит, не переедайте, не устраивайте перекус каждые 15 минут…

График уровня инсулина в крови у здорового человека.

Пики после завтрака, обеда и ужина.

Если поступление энергии меньше, чем расход, то высокоуглеводная диета точно также приводит к снижению веса, как и любая другая.

А что если можно манипулировать уровнями инсулина, чтобы замедлить процесс накопления жира?

Да, углеводы активно стимулируют инсулин, который стимулирует запасание жира. Только вот тот же жир может стимулировать запасание жира! Да, организм и такое умеет.)
В жировых клетках есть фермент — гормон-сенситивная липаза (HSL), который помогает расщеплять жир. Инсулин блокирует активность HSL (видимо поэтому многие считаю инсулин врагом). Только вот и жир блокирует активность HSL, более того пищевому жиру не нужен инсулин, чтобы сохраниться в виде жировых запасов в теле.
Ссылка на источник: Effects of an oral and intravenous fat load on adipose tissue and forearm lipid metabolism. Am J Physiol. 1999 Feb

Более того, белок способен повышать уровень инсулина не хуже углеводов. Было проведено исследование, в котором сравнили изменение уровня инсулина в крови после высокоуглеводного (145 гр. углеводов, 21 гр. белка) и высокобелкового приема пищи (75 гр. белка и 75 гр. углеводов), оба приема пищи около 660 ккал.

График уровня инсулина в крови после приема пищи
LP/HC – высокоуглеводный прием пищи;
HP/LC – высокобелковый прием пищи.

 

В итоге, уровень инсулина оказался выше в высокобелковом приеме пищи, но при этом уровень сахара в крови оказался выше в высокоуглеводном приеме пищи:

График с уровнем сахара в крови.

Ссылка на источник: Measures of postprandial wellness after single intake of two protein-carbohydrate meals. Appetite. 2010 Jun

Кстати, участники утверждали, что после высокобелкового приема пищи они чувствовали себя более сытыми (это к тому, что высокий инсулин напрямую не влияет на чувство голода).

Были и другие исследования, которые подтверждали эти результаты (были исследования где белок вызывал активную инсулиновую реакцию при незначительном количестве углеводом в приеме пищи, менее 12 гр.). Так что белок, как и углеводы, способен увеличивать секрецию инсулина, поэтому он также с подавляет липолиз (расщепление жиров) и усиливает липогенез (формирование жировых запасов). Внезапно! А я то думала, что пошутила в начале статьи, что «скоро белок начнем обвинять во всех бедах».)))

Но все не так плохо…

Нужно понимать, что все эти процессы (всплески гормонов, повышение инсулина, липогенез и т.д.) у здорового человека происходят циклами, а никак не ровным фоном с утра и до ночи. Вот поели мы, и процесс запустился, через час-полтора он закончился и организм снова начал активно использовать внутренние запасы, в т.ч. сжигать жир. Если мы хотим «помочь организму сжигать жир», то нужно контролировать количество того, что мы едим. И конечно, неплохо было бы еще и следить за составом и качеством продуктов.

Так какие плюсы у низкоуглеводной или LCHF диеты?

Потеря веса.

Есть ряд исследований, которые подтверждают факт того, что на LCHF диете потеря в весе чуть больше, чем, например, на низкожировых.
Например, метаанализ из 50 исследований показал, что на низкоуглеводных диетах чуть выше (за 6 месяцев в среднем теряли 8,73 кг на LCHF против 7,99 кг на низкожировых), разница есть, но она не особо существенна.

Ссылка на источник: Comparison of weight loss among named diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis. Johnston BC, et al. JAMA. 2014

Вообще таких исследований много, вот, например, сравнивали на протяжении 2х лет потерю веса при низкоуглеводной и низкожировой диете:

Да, разница конечно есть, но она опять-таки – незначительная.

LCHF сахарный диабет.

Есть ряд исследований подтверждающих, что LCHF подходит для людей с Сахарным диабетом 2-го типа, нормализует ряд показателей (HbA1c, HDL, триглицериды и артериальное давление) и снижает потребность в лекарствах.

Ссылка на источник:
1. BMJ Open Diabetes Research and Care 2017: Systematic review and meta-analysis of dietary carbohydrate restriction in patients with type 2 diabetes

2. European Journal of Clinical Nutrition 2017: The interpretation and effect of a low-carbohydrate diet in the management of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials

Обращаю Ваше внимание, что перед тем как использовать ту или иную диету, обязательно проконсультируйтесь со специалистом, врачом, особенно если у Вас есть определенные противопоказания, аллергические реакции, либо заболевания.

Кислотно-щелочной баланс и здоровье костей.

Многие люди обеспокоены тем, что на LCHF диете большое потребление белка может привести к нарушению внутреннего pH (кислотно-щелочного) баланса. Это явный миф. Внутренний рН тела (в крови) жестко регулируется, и то, что мы едим, не оказывает существенного влияния на него.

Ссылка на источник: Endocrine. 2017. Acid–base safety during the course of a very low-calorie-ketogenic diet.

Кстати на эту тему было видео:

Касательно здоровья костей, последний метаанализ от Международного фонда остеопороза показал следующий результат: «Нет никаких доказательств того, что пищевая кислотная нагрузка вредна для здоровья костей. Таким образом, недостаточное потребление белка с пищей может быть более серьезной проблемой, чем избыток белка у пожилых людей.»

Ссылка на источник: Osteoporosis International 2018: Benefits and safety of dietary protein for bone health – an expert consensus paper

И кое-что из личного опыта…

Сразу скажу, что я не сторонник КЕТО диеты, либо LCHF диеты и т.д. Так как считаю, что наиболее оптимально составить свой рацион исходя из норм по КБЖУ.

Приведу пример:
Допустим определили, что у девочки весом в 55 кг суточная норма калорийности рациона — 1 705 ккал (есть много способов посчитать эту норму, но самый главный маркер – неизменный вес при удержании этой нормы). Далее распределяем БЖУ исходя из следующий значений:
2 гр. белка на кг текущего веса тела (норма варьируется от 1 до 2 гр. в зависимости от уровня физической активности, тренировок и т.д.) – 440 ккал;

Минимум 1 гр. жиров на кг текущего веса тела (минимальная норма 1 гр. на кг веса тела, именно она обеспечивает необходимый минимальный уровень для здоровья организма, в т.ч. гормональной системы) – 495 ккал;

Углеводы по остаточному принципу: 1 705 – 440 – 495 = 770 ккал или 192 гр.
Это может быть допустимый рацион, но опять же я предпочитаю увеличить потребление жиров за счет полезных источников: орехи, авокадо, жирная рыба, сыр…, например, до 2х гр. на кг текущего веса тела или 990 ккал. Тогда получается, что на углеводы остается 275 ккал или 68 гр.

Похоже ли это на КЕТО? Скорее нет, так как там необходимо потреблять еще меньше углеводов и на протяжении достаточно длительного периода, чтобы организм перешел на другой источник энергии.

Похоже ли это на LCHF? Да, возможно, но есть маленькая хитрость – зная нормы по КБЖУ ты можешь легко варьировать свою диету в рамках одной калорийности, то есть в сезон фруктов и овощей тебе ничего не мешает потреблять больше углеводов, насыщая организм полезными микроэлементами и витаминами. На гибкой диете в ресторане ты можешь не отказывать себе в определенных блюдах (из-за присутствия в них углеводов, привет паста/пицца, вкусные соусы и т.д.), как это принято на LCHF диете или КЕТО.

То есть я за чуть более гибкий подход в диете, поэтому часто говорю фразу – «Можно есть все что угодно в рамках КБЖУ», почему-то некоторые считаю, что это глупым советом, так как подобным образом можно составить рацион только из гамбургеров и шоколадок, хотя попробуйте сделать подобное меню, сбалансировав его по нормам КБЖУ, очевидно будет перекос. Да и зачем в крайность то впадать, поражает иногда ход мыслей некоторых людей, либо КЕТО, голодание, LCHF или фастфуд, кондитерские изделия, газировка… как-то все мимо «золотой середины».)

Включить любимый прием пищи (пусть даже шоколадку или гамбургер) в гибкую диету (сбалансированную по нормам КБЖУ) – легко, соответственно и соблюдать гибкую диету проще.

Кстати, о том, как контролировать питание с учетом праздников и выходных была отдельная статья:

Диета буднего и выходного дня.

Еще из личных наблюдений замечу, что не все люди однозначно хорошо переносят низкоуглеводное питание. Например, эктоморфы (генетически худощавые, с относительно низким уровнем подкожного жира, с быстрым обменом веществ…) плохо переносят низкоуглеводное питание (LCHF), либо КЕТО диеты, да и им они не особо нужны, так как они не склонны накапливать жир.

Так что все мы разные, поэтому и подход должен быть гибким.

А на этом все, делитесь своим опытом, экспериментами с питанием в комментариях, вполне возможно многие найдут в этом нечто полезное, и я в том числе.

Спасибо.

Что здесь едят? — ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

На практике LCHF означает, что вы максимально ограничиваете калории получаемые из углеводов и заменяете их на калории из натуральных жиров. При этом есть можно ровно столько, сколько хочется и когда хочется, не переедая, но и не ограничивая себя в общем количестве потребляемых калорий. Просто это должны быть “правильные” калории, дающие вашему организму энергию, а не откладывающиеся про запас в виде жировых складок. Для следования этим принципам вы должны максимально ограничить потребление продуктов богатых крахмалом и всеми формами сахара – глюкозой, фруктозой, лактозой, сахарозой. Натуральные жирные продукты вы можете есть без ограничения – но не больше, чем вам надо для того, чтобы наестся. Вам также необходимы разнообразные растущие над поверхностью земли овощи, богатые витаминам, минералами и клетчаткой, а также, в разумных количествах, белки. В зависимости от того, насколько строго вы придерживаетесь принципов LCHF, ваше энергопотребление должно выглядеть примерно так:

При этом надо учитывать, что один грамм жира дает вам в 2,25 раз больше калорий, чем один грамм белка, или углеводов. Именно поэтому вы гораздо быстрее насыщаетесь жирной пищей и снижаете таким образом риск переедания. Если вы обязательно хотите знать “сколько вешать в граммах”, то принято считать, что при строгом варианте LCHF вы ограничиваете потребление углеводов 10-20 граммами в день, при более либеральном – 50 граммами. Для вашего удобства на сайте есть таблица, показывающая содержание белков, жиров и углеводов во всех основных продуктах питания. Это полезно знать, но мы не рекомендуем тратить время на сложные расчеты, есть с калькулятором в руках, или взвешивать каждое блюдо. Просто используйте свой здравый смысл, следуйте изложенным ниже правилам и получайте удовольствие от еды. И имейте в виду – чем больше ваш начальный вес и ваша склонность к полноте, чем быстрее вы хотите похудеть – тем более строгий вариант LCHF мы вам рекомендуем.

 

Практическая памятка как следовать LCHF, что есть, а что нет:

ЕДИМ СКОЛЬКО ХОТИМ (в разумных пределах):

Мясо, рыба, птица, морепродукты

Яйца

Бекон, ветчина, шейки, корейки, грудинки, хамон, сало и пр.

Сосиски, колбасы – только очень качественные с минимумом добавок и, главное, чтобы в состав не входил крахмал.

Сливки – 30-40% жирности.

Сметана – только самая жирная.

Самый жирный творог.

Сыры – и твердые (пожирнее) и мягкие – французские, итальянские – горгонзола, бри, камамбер, дорблю, моцарелла и пр. Сливочный сыр, кавказские сыры. Содержание углеводов в различных сортах сыра может сильно варьировать, см. таблицу

Майонез – но только не “легкий”. Желательно домашний и не на маслах с высоким содержанием Омега-6 (см. ниже).

Всевозможные жирные соусы без добавленного сахара

Авокадо.

Овощи, растущие над поверхностью земли: огурцы, помидоры, перец, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, шпинат, зеленая фасоль, спаржа, листовой салат и всевозможная зелень.

Редис

Маслины, оливки

Лимон, лайм

Грибы

Тофу

Лапша ширатаки

Сливочное масло

Растительные масла c низким содержанием Омега-6: кокосовое, льняное, оливковое, рапсовое (холодного отжима), авокадо и т.д.

Низкоуглеводные семена и злаки: чиа, лен, кунжут

Из напитков: вода с газом и без, чай, кофе – без сахара

Важное замечание: при употреблении жиров и прежде всего растительных масел следите за балансом жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Если вкратце, то Омега-3 должно быть больше, а Омега-6 – меньше. Подробнее об этом здесь.

 

УПОТРЕБЛЯЕМ В НЕ СЛИШКОМ БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ

Ягоды (в зависимости от содержания углеводов в разных видах)

Орехи

Тыкву

Выпечку с использованием низкоуглеводных видов муки: миндальной, кокосовой, кунжутной, ореховой, псиллиума

Макароны из соевых и чёрных бобов

Нутуральные сахарозаменители: эритритол, стевия, изомальтоолигосахариды

Из спиртного:

Сухие вина – красные, белые, розовые

Сухой сидр

Напитки на основе дистиллированных спиртов: водка, виски, джин, коньяк, ром, текила

 

СИЛЬНО ОГРАНИЧИВАЕМ ПОТРЕБЛЕНИЕ:

Фруктов – в них очень много фруктозы. Позволяем себе в качестве исключения немного и нечасто. Самых сладких – таких, как бананы и виноград – лучше совсем избегать.

Молока и кефира – содержит слишком много лактозы – молочного сахара

Большинства корнеплодов – моркови, свеклы, лука и т.д. Можно использовать как компонент при готовке сложных блюд, но следите за общим количеством углеводов.

Зеленого горошка (в небольших количествах в виде компонента сложных блюд)

Шоколада – не менее 80% какао, желательно без добавленного сахара, а, например, со стевией, с содержанием усваиваемых углеводов не более 20%

Растительных масел с высоким содержанием Омега-6: подсолнечного, кукурузного, соевого, из виноградных косточек и т.д.

Самых легких сорта пива – в них углеводов меньше, но все равно от 3,3 до 6,6 грамм на банку 0,33 л.

ИСКЛЮЧАЕМ из рациона продукты с высоким содержанием углеводов:

Сахар (и все десерты содержащие сахар, кондитерские изделия, конфеты)

Мед

Шоколад c с содержанием какао менее 80%.

Соки, кола, лимонады, прочие сладкие напитки, содержащие сахар

Квас, кисель, морс компот, приготовленные с сахаром и/или крахмалом

Хлеб и все мучное (касается всех видов муки из злаков: пшеницы, ржи, гречихи, риса, кукурузы и т.д.), панировочные сухари

Крупы и все каши, овсянку, гречку, кукурузу, мюсли и хлопья, сухие завтраки

Рис

Макароны, лапшу, пасту (все виды, кроме ширатаки и специальных низкоуглеводных вариантов)

Фасоль (красная, белая)

Сухофрукты

Сладкие йогурты и творожки

Картошку

Кетчуп, кисло-сладкий соус и прочие соусы с добавленым сахаром

“Легкие”, обезжиренные продукты.

Маргарины и все продукты, содержащие транс-жиры (на этикетках могут быть обозначены как гидрогенизированные жиры, отверждённые жиры, “растительные сливки”, или “заменители молочного жира”)

Из спиртного: пиво (обычные сорта), сладкие вина и ликеры, сладкий сидр.

 

Важное замечание:  Следите за тем, чтобы употреблять в пищу достаточное количество растворимой клетчатки и резистентного крахмала. Подробнее об этом здесь.

Внимание! Сообщение для диабетиков:
Снижение доли углеводов в еде уменьшают уровень сахара в крови и это, скорей всего, потребует корректировки доз инсулина.  Те же самые дозы инсулина, которые вы принимали при “обычном” питании, при LCHF могут привести к очень сильному падению уровня сахара в крови, поэтому требуют снижения. Проконсультируйтесь с лечащим врачом!

 

Онлайн магазин LCHF-продуктов

Ссылки по теме:

Как это работает?

Реабилитация холестерина: почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

Насколько жирная еда и LCHF опасны для печени?

Что такое идеальное топливо для мозга?

LCHF для борьбы с диабетом

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

Что такое псиллиум и зачем его едят

Эритритол – сладкий, но не гадкий

Изомальтоолигосахариды: жидкая и сладкая клетчатка

Соскучились по настоящей пасте? У нас для вас хорошие новости

3:1 в нашу пользу. Чем LCHF выгодно отличается от Дюкана и других белковых диет

Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, “кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними  – пропасть. Львиная доля безуглеводных диет предполагают ограничение калорий. Проще говоря, ты перестаешь есть сахар и крахмал, вместо него налегаешь на листья салата, пьешь росу и дышишь радугой. Долго ни один нормальный человек подобное выдержать не может, голод и раздражение нарастают, через несколько дней или недель ты срываешься, начинаешь есть все подряд, ненавидишь себя за слабость, от этого нервничаешь, а от нервов ешь еще больше.

Если мы просто ограничиваем углеводы, ничем их не компенсируя, это сродни голоданию, а голодание или сокращение калорий не помогает похудеть (это доказано наукой причем неоднократно).

Можно заменить углеводы белком. Когда прошлой зимой мне позвонил Сэм Клебанов и спросил, знаком ли я с Low Carbs High Fat diet, я ответил, не задумываясь: конечно, да. Добрая половина моих друзей и подруг пробовали отказаться от хлеба, картошки и других “углеводов” в пользу мяса, птицы и прочей белковой еды – и достигли впечатляющих результатов. Правда, по дороге периодически у некоторых то почки отваливались, то кожа покрывалась жутковатыми пятнами, зато фигура менялась в считанные месяцы.

Мы начали с Сэмом делать сайт LCHF.ru, и чем больше я читал научных и научно-популярных текстов про LCHF и слушал лекции западных врачей, тем больше я понимал, какая пропасть разделяет белковые диеты и LCHF/ Кето. С Дюканом беда в том, что слишком много белка – это, мягко говоря, не слишком полезно. О том, как именно белковая диета влияет на почки в долгосрочной перспективе, науке пока не известно. Однако в обзорной статье в журнале Американской диетологической ассоциации приводится вывод из многочисленных исследований: в короткой перспективе белковые диеты усугубляют и обостряют почечные патологии.

Честно говоря, с научным доказательством вреда белковых диет все обстоит не слишком гладко. Есть научные данные , что в долгосрочной перспективе белковые диеты могут сокращать продолжительность жизни и провоцировать рак. Этой весной многие мировые СМИ писали о том, что низкоуглеводные диеты сокращают жизнь так же, как курение. За громкими заявлениями последовали подробные опровержения  (вот и Сэм изучил первоисточники и сделал свою проверку LCHF на прочность). Если вкратце, дело как обычно в чрезмерном упрощении и парадоксальных выводах – вред здоровью в нашумевшем исследовании связан явно не с тем, что люди ели меньше углеводов.

Так или иначе, если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. У него есть несколько недостатков: во-первых, далеко не все ткани это умеют (считается, что глюконеогенез бывает только в печени, почках и, возможно, в кишечнике). Во-вторых, это далеко не самое “экологичное” топливо – с большим количеством побочных продуктов распада. В-третьих, результат глюконеогенеза – это превращение белка все в ту же самую глюкозу, чтобы ее сжечь – извилистый путь, который создан природой на крайний случай и никак не может быть постоянным способом существования. Рано или поздно придется что-то добавлять.

Именно поэтому все белковые диеты ограничены во времени, чем строже ограничения в жирах и углеводах, тем короче срок такой диеты, рано или поздно придется что-то добавлять, и в обычных белковых системах это “что-то” было углеводной едой (потому что ведь всем известно, что жир – это зло).

Однако при ближайшем рассмотрении оказалось, что жиры – это не зло. И LCHF выгодно отличается от любой белковой диеты тем, что этого принципа можно придерживаться многие годы без вреда для почек или чего угодно. Потому что в Low Carbs High Fat ключевой принцип — не “мало углеводов” (хотя и это тоже), а именно “много жиров”. Жиры, которые до последнего времени несправедливо считались причиной ожирения, на самом деле служат идельным  топливом: организм сжигает их гораздо медленнее, чем углеводы, зато легко и без особенной нагрузки. Есть мифы, что жирная пища плохо влияет на печень или уровень холестерина в крови однако современная наука опровергает их.

Более того, есть данные, что способность к кетозу (состояние, когда главным источником энергии служат кетоны – продукты распада жиров) – это признак здорового организма.

Прелесть LCHF в том, что ты не просто отказываешься от привычной вкусной еды вроде свежего хлеба, печеной картошки и тортов (чего уж говорить, для многих из нас это было непростое расставание), но заменяешь их другой, не менее вкусной едой. Десерты с 30-процентными сливками, жирная жаренная рыба и мясо, орехи, авокадо, всевозможные сыры, и целый ботанический сад овощей, палитра соусов на основе сливок, растительного или сливочного масла — LCHF предлагает кучу возможностей чувствовать себя сытым и вполне счастливым, при этом не испытывая угрызений совести, приступов голода и мучительной тяги к сладкому (она, конечно, тоже проходит, это проверено на себе).

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Реабилитация холестерина, почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

Личный опыт: прощайте годы диет — здравствуй, LCHF!

Как LCHF помогло спасти семью… после того, как диета Дюкана чуть ее не развалила

LCHF диета без голода: меню на неделю

Низкоуглеводная высокожировая LCHF диета — это популярный способ похудения, который заслужил доверие многих женщин во всем мире. Данный режим питания позволяет вкусно и разнообразно питаться, при этом избавляясь от лишних килограммов. Не удивляйтесь, такое действительно возможно!

Диеты и здоровое питание

Жирная пища считалась самой сытной и питательной на протяжении многих веков существования человека. Вплоть до конца 20 века само слово «жирный» было синоним таких слов как «крепкий», «мощный», «здоровый». Даже первая пища новорожденного ребенка, молоко матери, является продуктом с жирностью до 4,8%.

Однако, во второй половине 20 века человечество решило внести усовершенствования в привычное питание, изобретая обезжиренную «легкую» пищу. Стройность начала ассоциироваться с вечным голодом и изнуряющими диетами.

Именно голодание является основной проблемой большинства диет. Оно становится причиной срывов, когда организм не выдерживает и набрасывается сразу на огромное количество пищи, набирая еще больший вес и лишние килограммы.

Другой отрицательной стороной диетического питания является однообразно и несбалансированное меню монодиет и ограниченных рационов. Не нужно себя обманывать, ведь еда играет не только роль источника энергии, но и одной из основных радостей жизни. Питаться человеку хочется разнообразно и вкусно. И это не удивительно! Ведь здоровое питание как раз разнообразное и аппетитное.

Диетологам этот вопрос не давал покоя. Как найти заветный способ похудения без голода? Ответ нашли и обосновали шведские ученые. Доктор Андреас Энфельдт и группа его единомышленников провели исследования, которые произвели настоящий переворот в области здорового питания. Все результаты и выводы изложены в книге «Революция в еде! LCHF. Диета без голода», которая мгновенно превратилась в мировой бестселлер.

Что такое LCHF диета

Главный принцип данной системы питания заложен в ее названии. Аббревиатура LCHF расшифровывается как Low Carb High Fat, а в переводе с английского читается как меньше углеводов, больше жиров. Основная идея такого питания — это свести к минимуму потребление сахара и крахмала (менее 5-10% рациона) и увеличить количество жиров.

Оказывается, все страхи перед жирной пищей не обоснованы, а причиной ожирения множества современных людей являются как раз углеводы. Если сократить их потребление, выработка инсулина также сокращается, ведь именно он является основным «накопителем» жира.

Диета LCHF способствует использованию организмом сжигание жира как основной способ продуцирования энергии. Включая в рацион натуральные, полезные жиры, мы избавляемся от неприятного чувства голода и предотвращаем переедание.

Именно поэтому, следует забыть об обезжиренном твороге и кефире. Не нужно пытаться довести до «совершенства» то, что дано природой. Лучше употребить жирные сливки и молоко со сбалансированным составом элементов, чем обезжиренные продукты с высоким процентом лактозы.

Основные принципы

• Кушать тогда, когда хочется.
• Не считать калории, а удовлетворять потребность организма в чувстве сытости.
• Есть только натуральные жиры.
• Использовать минимальную обработку продуктов.
• Употреблять пищу не спеша и с удовольствием.

Примерное соотношение БЖУ

• Белки — 15–20%.
• Жиры — 70–80%.
• Углеводы — 5–10%.

Такой подход является «революционным». Или просто отражает давно забытые принципы.

Что общего у LCHF с кетогенной системой питания?

Кетогенная диета известна уже больше 100 лет. Она характеризуется низким содержанием углеводов и повышенным жиров. Изначально она применялась невропатологами как инструмент в лечении эпилепсии. В настоящее время эта диета применяется в комплексной терапии для лечения таких заболеваний аутизма, рассеянного склероза, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и других.

Некоторые терапевтические эффекты активно изучаются и считаются очень перспективными. На сегодняшний день известно, что она обладает противовоспалительным действием, стимулирует развитие нейронов, замедляет старение сосудов и многое другое.

Как в чем же разница LCHF и Кето? Кетогенная система питания более трогая, требует серьезного расчета соотношения белков, жиров и углеводов. В то время как LCHF можно назвать общедоступным, упрощенным, но не менее результативным вариантом. Для борьбы с лишними килограммами и чувством голода.

Очевидное — невероятное

Если вы все еще сомневаетесь в положительном влиянии жиров на организм, то обратите внимание на старшее поколение. Многие пожилые люди, бабушки и дедушки, питаются «неправильно», но при этом не толстеют, фактически не болеют и чувствуют себя хорошо.

Если привести примеры из жизни друзей и знакомых, то пожилая родственница одного не могла наесться без сала, другая любила жирную куриную кожу, в то время как остальные домочадцы и смотреть не могли на подобные «изыски», третья любила выпить на ночь кружечку молока.

Нельзя не вспомнить сюжет из шоу о путешествиях о 105-летней японке. Эта позитивная бабушка ела по 4 эклера в день и считала данный перекус залогом бодрости и хорошего настроения. Но мы не советуем вам поступать подобным образом, ведь наши эклеры отличаются от японских и чаще всего содержат в себе не натуральный сливочный крем, а пальмовое масло и почти всю таблицу Менделеева.

Противопоказания

У LCHF диеты нет противопоказаний, как таковых. Здесь важно отметить корректировку и некоторые индивидуальные ограничения. Например, к данной системе питания следует с осторожностью относиться инсулинозависимым больным. А если вы решитесь питаться подобным образом, то лучше делайте это под наблюдением врача.

Продукты для ежедневного рациона

• Сливочное масло.
• Натуральное жирное цельное молоко, сливки, сметана, творог.
• Различные виды натурального растительного масла.
• Натуральные твердые и мягкие сыры.
• Бекон, буженина, сало.
• Разнообразное мясо и птица.
• Жирная рыба и другие морепродукты.
• Яйца.
• Соусы без добавления сахара и майонез домашнего приготовления.
• Овощи без крахмала (огурцы и помидоры, перцы, кабачки и баклажаны, цветная и брюссельская капуста, брокколи, листовая и пряная зелень).
• Орехи.
• Грибы.
• Соленый и горький шоколад.
• Вода, травяные настои и чаи, матча, какао, кофе, цикорий, без сахара.

Что следует исключить?

• Выпечка и хлеб.
• Макароны. Исключение составляют диетические сорта в небольшом количестве с низким содержанием углеводов.
• Рис и прочие крупы (пшеница, просо, ячмень). Можно употреблять гречку в небольшом количестве.
• Сладости и молочный шоколад.
• Сладкие напитки (соки, нектары, лимонады).
• Сахар, фруктоза.

Можно в небольшом количестве

• Морковь, картофель, тыкву.
• Фрукты и ягоды в качестве десерта, за исключением бананов, винограда и очень сладких сортов слив.
• Выпечку из безуглеводной муки, например, кокосовой или миндальной.

Завтрак

Придерживаясь диеты LCHF, следует отдавать предпочтение простейшим способам кулинарной обработки продуктов. И это совсем не означает, что нужно питаться невкусно или однообразно. Например, в меню можно включить такие блюда и продукты:

• Яйцо пашот или всмятку в количестве 2-х штук, яичницу с беконом или омлет с ветчиной и сыром.
• Творог со сметаной, моцарелла или адыгейский сыр.
• Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, авокадо) и зелени.
• Немного ягод на десерт.
• Из напитков зеленый или травяной чай, кофе со сливками, но без сахара, бронекофе, минеральная вода.

Обед

В обед можно выбрать один из предложенных вариантов еды:

• Отварная свинина или говядина.
• Стейк из лосося, приготовленный на пару.
• Салат из морепродуктов с яйцом.

Свинину и говядину можно приготовить и на гриле или обжарить в масле. Это не запрещается.

Для любителей первых блюд прекрасным вариантом станут супы-пюре, например, из авокадо и кабачков.

На гарнир подойдет отварная, тушеная, бланшированная цветная капуста или спаржа, брокколи, тыквенное пюре.

Не забывайте и про овощные салаты, которые станут отличной закуской. Ферментированные орехи и сырная нарезка также избавят от чувства голода.

Напитки — минеральная вода, сливки или цельное молоко, травяные настои и чаи, например, из шиповника. Но помните, что сахар добавлять не нужно.

Ужин

Ужин в диете LCHF вкусный и плотный. Забудьте про унылые и голодные вечера! Выбирайте и готовьте:

• Свинина с кабачками или баклажанами, тушеная или на гриле.
• Куриная печень со сливочным соусом.
• Цветная капуста, жаренная в сливочном масле.
• Шашлык из баранины.
• Стейк из лосося.

Любое из перечисленных выше блюд прекрасно дополняется овощными салатами, овощами на пару или бланшированной спаржей.

Как видите, меню довольно разнообразное и не позволит чувству голода отразиться на вашем самочувствии или настроении. Так неужели можно есть столько жирного и вкусного и при этом худеть? Можно! Но при условии отказа от сахара, сладостей, хлеба и выпечки, соков и нектаров, а также газированных напитков.

Вся еда, предложенная разработчиками диеты LCHF, является питательной, калорийной, дающей чувство насыщения на долгое время. Если захочется есть между приемами пищи, то всегда можно перекусить:

• Семечками или орехами.
• Кусочком сыра или бекона.
• Яблоком ( 1 в день).

Примерное меню на день

Завтрак

• Омлет, состоящий из 2-х яиц и 3-х столовых ложек сливок.
• Два ломтика сыра твердых сортов.
• Кофе со сливочным маслом или кокосовым молоком.

Второй завтрак

• Чай с молоком.
• Сливки с ягодами.

Обед

• Стейк из свинины.
• Овощной салат, заправленный растительным маслом.
• Сливочный сыр (3 столовые ложки).
• Чай без сахара.

Полдник (по желанию)

• 20-30 шт миндальных орехов, предварительно замоченных.
• Запеченное яблоко.

Ужин

• Греческий салат (перец болгарский, огурец, сыр фета, оливки или маслины).
• Шампиньоны на гриле или обжаренные в растительном масле.

Меню на неделю

Предлагаем вам не только примерное меню диеты LCHF на день, но и на целую неделю. Его можно видоизменять, добавляя блюда по вкусу, например, супы-пюре. Не забывайте выпивать необходимое количество чистой воды в день.

Понедельник

• Завтрак. Омлет, салат из овощей и зелени.
• Второй завтрак. Кефир с грецкими орехами.
• Обед. Свинина на гриле, зелень, сельдерей, сулугуни.
• Полдник. Кофе без сахара и сливки с ягодами.
• Ужин. Говядина в сметанном соусе, салат из капусты и огурцов.

Вторник

• Завтрак. Паровая котлета с салатом из овощей и грецких орехов.
• Второй завтрак. Натуральный йогурт.
• Обед. Суп-пюре, курица на гриле, кабачковая икра.
• Полдник. Зеленый чай с твердым сыром.
• Ужин. Запеченная утка и овощи на гриле.

Среда

• Завтрак. Овощной салат, омлет с ветчиной.
• Второй завтрак. Кефир, горсть орехов.
• Обед. Твердый сыр, суп-пюре из кабачков.
• Полдник. Оладьи из кабачков со сметаной.
• Ужин. Стейк из свинины, капустный салат с огурцами.

Четверг

• Завтрак. Бекон, твердый сыр, вяленое мясо.
• Второй завтрак. Орехи, кефир.
• Обед. Паровая котлета, овощи на гриле.
• Полдник. Чай, сливки с ягодами.
• Ужин. Стейк из свинины, овощной салат, травяной чай.

Пятница

• Завтрак. Отварные яйца, оладьи из кабачков.
• Второй завтрак. Кофе с молоком и без сахара, твердый сыр.
• Обед. Куриное мясо, овощной салат.
• Полдник. Тыквенное пюре.
• Ужин. Вяленое мясо, бекон, сулугуни.

Суббота

• Завтрак. Омлет с ветчиной, овощной салат.
• Второй завтрак. Чай с молоком, сливки с ягодами.
• Обед. Тушеное мясо кролика с овощами.
• Полдник. Яблоко, горсть орехов.
• Ужин. Жареное куриное мясо, баклажаны с грибами тушеные или на гриле.

Воскресенье

• Завтрак. Суп-пюре из кабачков.
• Второй завтрак. Оладьи из кабачков со сметаной, кофе без сахара.
• Обед. Свиная котлета с овощным салатом.
• Полдник. Грецкие орехи, кефир.
• Ужин. Сырная тарелка, бекон.

Помните, что каждый организм индивидуален. Иногда, чтобы найти подходящий вариант диеты и питания, приходится перебрать множество вариантов. А вы бы попробовали диету LCHF? Интересно узнать ваше мнение, делитесь им в комментариях!

About You

2019-05-08

От чего мы толстеем и LCHF-диета

[начало | предыдущий]

В предыдущей статье мы поговорили о диете Дюкана и о том, по каким причинам эту диету очень желательно не использовать.

В данной статье мы поговорим о так называемой LCHF-диете, а точнее — об LCHF-диетах, потому что там присутствуют определенные разновидности (мягкие и более строгие варианты диеты).

Но, прежде чем мы поговорим о LCHF, нужно обсудить важный вопрос о жирах. 

От чего мы толстеем

«Люди толстеют потому, что едят жирную пищу» — этому утверждению уже черт знает сколько лет. И какая-то определенная простонародная логика в этом есть: вы же едите жиры, значит, они и превращаются в жир. Правда, при этом народная мудрость не объясняет, во что превращаются углеводы. В уголь и воду, что ли? А белки во что превращаются — в белки глаз, что ли? Ну, звучит же одинаково, правильно?

Кроме того, если следовать этой логике, то при употреблении красных помидоров вы покраснеете. А при употреблении зеленых яблок - позеленеете. При употреблении рыбы у вас должны расти жабры, при употреблении травы и зелени вы должны начать мычать, а при употреблении овощей у вас должна прекращаться мозговая активность — вы превратитесь в «овощ». Ну ведь правильно, ведь логика точно такая же?

Так вот, на самом деле за откладывание жира в организме отвечают совсем не жиры, а прежде всего легкоусваиваемые (они же «простые», они же «быстрые») углеводы: сахар, фруктоза, сладости, выпечка.

Собственно, даже просто резкое сокращение (а еще лучше — полный отказ) в вашем питании легкоусваиваемых углеводов уже может привести к тому, что вы заметно похудеете. Я знаю немало людей, которые постепенно сбрасывали и десять, и даже двадцать килограммов просто отказом от сахара, выпечки, сладостей, белого хлеба и заметным ограничением потребления фруктов (во всех современных фруктах много фруктозы, то есть легкоусваиваемых углеводов).

Ну здрассте, скажете вы, как же можно отказаться от сахара, если, цитируем очередную «народную мудрость», сахар очень нужен для работы мозга!

Этот милый народный идиотизм «сахар очень нужен для работы мозга» страшно популярен, и его даже повторяют в статьях, напечатанных во вроде бы приличных журналах. И его часто повторяют люди, кидающие в чашку с чаем по пять ложек сахара, у которых даже сам факт наличия хоть какого-то мозга в голове вызывает серьезные сомнения.

Так вот, дорогие мои. Никакой сахар, если под ним подразумевать обычную сахарозу, добытую из тростника или свеклы, для работы мозга не только не нужен, но и опасен: во время употребления сахарозы уровень сахара в крови человека резко повышается, это опасно для сосудов и, соответственно, мозга и внутренних органов. А куда можно быстро вывести излишек сахара? Да в жир, конечно, в жировые запасы.

Мозгу для нормального функционирования действительно требуется глюкоза, но она спокойно синтезируется организмом из различных, в том числе и неуглеводных продуктов в процессе глюконеогенеза.

Так что не волнуйтесь, даже если вы совершенно перестанете употреблять сахар и сахаросодержащие продукты, то ничего с вашим мозгом не произойдет: если он нормально работал, то и будет нормально работать.

Да и сами подумайте. Сахар же человечество научилось добывать не так давно, где-то всего с тысячу лет назад. Вместо этого употребляли мед, изюм, фрукты (фрукты, кстати, тогда содержали значительно меньше легкоусваиваемых углеводов), ну и в общем и целом потребление простых углеводов было на много порядков меньше, чем в современной жизни. И что, они все были дурачки? А потом, когда начали добывать сахарозу из тростника, свеклы, сорго или бобов, вдруг резко поумнели? Да что-то как-то не заметно, чтобы все резко поумнели. 

Между тем питание человека на современном уровне развития пищевой промышленности содержит такое дикое количество сахара, которое и не снилось нашим предкам. Причем ладно еще общеизвестные источники сахара — всякие сладкие газировки, выпечка, джемы и так далее. Но сахар сейчас кладут буквально во все! В хлебе полно сахара (особенно в белом), всякие соусы почти всегда с сахаром, в йогурты сахар пихают постоянно, в овощные консервы, в колбасы-сосиски — и так далее и тому подобное.

Я, когда заполучил диабет и стал в магазинах внимательно читать состав продуктов на этикетке, выяснил, что найти продукт, в который не кладут сахар, довольно сложно. И если с натуральными продуктами — мясо, рыба, овощи — еще все нормально, то чуть только какой-то полуфабрикат или готовый фабрикат — все в сахаре. 

Ну и чего, спрашивается, удивляться тому, что человечество стремительно жиреет и что лишний вес имеет чуть ли не половина населения?

Впрочем, нас унесло в какие-то сахара, а речь вообще-то идет о жирах, вернемся к ним. 

Еще один стереотип по поводу жиров гласит о том, что жирная пища вредна для здоровья, потому что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Причем этот стереотип продолжительное время поддерживался и различными специалистами. 

Однако новейшие исследования жиры реабилитировали! Потому что нет никакой доказанной связи между насыщенными жирами — мясо, сало, сливки, сливочное масло — и заболеваниями сердца. 

Точно так же современные исследования показали полнейшую необоснованность и даже вредность той войны с холестерином, которую люди под воздействием призывов врачей вели в прошлом веке. Выяснилось, что и холестерин может быть «хороший» и «плохой», что «хороший» холестерин, наоборот, снижает симптомы атеросклероза и что так называемый «плохой» холестерин также при повышенном уровне продлевает жизнь после 60 лет. 

Ну и вот теперь можем поговорить о LCHF-диете. 

LCHF-диета

Что такое LCHF? Это Low Carbon High Fat, то есть низкие углеводы, высокие жиры.

LCHF-диета базируется на двух основных принципах, о которых мы уже поговорили выше.

1. Старые представления о том, что люди толстеют от жирной пищи, неверны. На отложение жира на порядок больше влияют легкоусваиваемые углеводы (их также называют «пустые углеводы»), а не жиры.

2. Старые представления о том, что повышенное потребление жиров может приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям, также неверны, и они уже с десяток лет как развенчаны.

Соответственно, LCHF-диета призывает употреблять как можно меньше углеводов, а каких-то ограничений, кроме обычных разумных, по белкам, жирам и клетчатке не вводит. И это, в общем-то, звучит вполне логично. Именно так сотни тысяч лет питались наши предки, пока не начали выращивать пшеницу, картошку и рис, а потом еще и научились добывать сахар из тростника или свеклы — и понеслась!

Суть LCHF-диеты можно описать очень просто: сахар — не употребляем, легкоусваиваемые углеводы — не употребляем, углеводистые и крахмальные продукты — употребляем по самому минимуму, а основу питания составляют натуральные продукты, богатые белками, жирами, клетчаткой, минералами и витаминами.

Такое питание не только вполне полезно, но и еще, в отличие от легкоусваиваемых углеводов, хорошо и надолго утоляет аппетит, так что  человеку просто становится не нужно много есть.

Собственно, та самая знаменитая «Средиземноморская диета», которая считается одной из самых здоровых в мире и благодаря которой жители средиземноморского региона отличаются хорошим здоровьем и долго живут, по многим компонентам, в общем-то, вполне отвечает положениям LCHF-диеты: мясо, рыба (в том числе и жирные сорта), морепродукты, натуральные жиры (основа основ — оливковое масло, отличный источник необходимых организму мононенасыщенных жирных кислот), разнообразные свежие овощи и фрукты, зерновой хлеб, красное вино, употребляемое в умеренных количествах.

В LCHF-диете соотношение белков, жиров и углеводов при стандартном варианте (существует  несколько ее модификаций) — примерно такое (дается по сайту LCHF.ru):

Грамм жиров дает почти в 2,5 раза больше калорий, чем грамм белка или углеводов, поэтому жирной пищей человек быстрее насыщается, при этом снижается риск переедания.

Подробные рекомендации по LCHF-питанию вы найдете на русскоязычном сайте этой диеты, но там все довольно просто. 

Кетодиеты

При совсем низком уровне углеводов в питании и высоком уровне белков и жиров человеческий организм может войти в состояние, называемое кетозом — это когда печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела. Эти тела поступают в мозг и используются в качестве источника энергии. В состоянии кетоза человек довольно быстро худеет, потому что организм активно перерабатывает жировую подкожную ткань. (Собственно, нечто похожее происходит и при диабетическом кетоацидозе, только там природа совершенно другая.)

Кетодиеты, в которых используется подобный эффект, активно используют спортсмены, особенно бодибилдеры, однако безопасность подобных диет находится под большим вопросом и там есть много противопоказаний.

Со стороны такие диеты выглядят очень своеобразно — нужно есть много жира, чтобы быстро худеть, — но при этом они только лишний раз подтверждают факт того, что человек толстеет не от жиров.

Разработчики LCHF-диет утверждают, что при таком питании вам особенно не нужно следить за количеством потребленных килокалорий. Мол, когда вы практически не употребляете быстроусваиваемые углеводы и серьезно ограничиваете употребление углеводов как таковых, то вы будете худеть даже в том случае, если станете перебирать свой потолок килокалорий.

Кстати, приверженцы LCHF-диеты вообще считают подсчет килокалорий жутким заблуждением, потому что, мол, одно дело — килокалории, полученные от вреднючего сахара, другое дело — от благородного жира. И у них на сайте даже приводится история эксперимента одного парня, который на LCHF-диете перебирал ежедневную норму килокалорий вдвое и все равно не толстел, но вы уж позвольте мне в эту историю не поверить, особенно в том случае, если у парня до этого был заметный лишний вес и он его согнал на LCHF-диете.

Но вообще к самой LCHF-диете я отношусь вполне положительно, более того, как для диабетика она для меня вообще является просто-таки необходимой. Но и к этой диете, а также к утверждениям приверженцев LCHF нужно относиться с разумной долей сомнений, потому что даже на этой диете без следования определенным принципам можно не добиться нужного результата.

Разработчики этой диеты и сами понимают, что, как бы они ни хаяли систему подсчета килокалорий и ни утверждали, что на LCHF-диете можно вообще не контролировать количество употребляемой пищи (они используют туманный термин — «до насыщения чувства голода»), в большинстве случаев оно так не получится. Просто если человек умеет ограничивать количество употребляемой пищи и хорошо понимает, что, сколько и когда можно есть, а что, сколько и когда нельзя, то у него это сработает, а если даже четко придерживаться принципов LCHF-диеты, но на обед и ужин лупить по килограммовому стейку с горкой овощей и горстью оливок (все очень рекомендуется), а перекусывать два раза в день цельным авокадо с горсткой орехов (все тоже из разрешенного и рекомендованного), то черта с два вам удастся похудеть.

Все должно работать в комплексе, и там есть немало тонких моментов. О чем мы и будем говорить в следующих статьях.

Но одно уже можно усвоить со всей неумолимой очевидностью: от сахара, сахаросодержащих продуктов и быстроусваиваемых углеводов придется отказываться в любом случае, иначе ни о каком похудении можете даже и не мечтать. Другое дело, что очень часто бывает совершенно недостаточно просто отказаться от сахара и быстроусваиваемых углеводов, увы. Но это решаемая проблема.

Гречневая диета для похудения на 7 дней * Меню на каждый день с кефиром и без, отзывы

Многие хотят похудеть, не занимаясь спортом, не включая в свой дневной режим физическую активность. Гречневая диета – это уникальная возможность сбросить лишние килограммы, избавиться от постоянного желания много есть, простыми словами – «уменьшить объем желудка».

Польза гречки для организма человека

Гречка – это продукт, в котором содержится много полезных компонентов и веществ, которые необходимы организму для полноценного функционирования. Польза гречневой крупы максимальная, именно поэтому существуют различные варианты гречневой диеты, которые и помогают без вреда для организма сбрасывать лишние килограммы.

В таблице рассмотрим все положительные свойства гречки, а также особенности ее воздействия на организм.

Польза гречневой крупы в процессе похудения огромная, необходимо просто попробовать соблюдать диету на гречке в течение недели, чтобы заметить не только быстрое и легкое похудение, но еще и активизацию нарушенных функций в организме.

Важно! Несмотря на низкую калорийность продукта, его количество употребления на дню также стоит контролировать, не выходя за допустимые безопасные нормы.

Основные вопросы по гречневой диете

Гречневая диета – это популярная диета для похудения, которая гарантирует быстрые и стремительные результаты в похудении. Ставя себе цель похудеть именно на гречневой диете, многих интересуют вопросы касательно гречневой диеты, сколько килограммов можно сбросить при похудении, как правильно питаться, какие существуют запреты и многое другое.

В статье ниже мы постараемся ответить на самые часто задаваемые вопросы, чтобы в полной мере рассказать обо всех особенностях диеты.

Какие ожидать результаты?

Меню питания из гречки на диете сложно назвать максимально сложным и ограниченным, но, несмотря на это, оно все же помогает стремительно худеть и добиваться своей цели. В среднем калорийность суточной диеты на гречке составляет 1000 калорий, и этого достаточно, чтобы активизировать быстрое и качественное похудение.

Не стоит ожидать масштабных результатов на диете, потому что сбросить 10 кг за 7 дней не получится. Несмотря на резкое снижение калорийности, похудение будет происходить постепенно. За семидневный курс диетического питания можно сбросить 5-6 кг, не создавая опасность организму, не провоцируя возникновение определенных сложностей в работе систем и органов.

Также результаты сброшенных килограммов напрямую зависят от изначальной лишней массы тела. Если худеющий имеет вес 80-90 кг, то результат может быть и более 5-6 кг, а если же вес составляется 70 кг при росте 170 см, то за неделю можно избавиться только от 2-3 кг, при этом, хорошо подтянув тело, сделать качественный рельеф, убрав лишнюю жидкость из организма. Результаты индивидуальные, ориентироваться необходимо исключительно на свои особенности функционирования организма.

Правила для меню на 7 дней

Гречневая диета на 7 дней имеет свои правила, которые необходимо обязательно соблюдать, чтобы быстро достичь желаемых результатов, не сталкиваясь с теми или иными нарушениями в работе.

Правила на соблюдении правильной гречневой диеты следующие:

• В гречку запрещено добавлять сахар, соль, масло или специи,
• Лучшее сочетание – гречка и кефир,
• Диету разрешено соблюдать только 1 раз в год, если возникнут определенные дискомфортные ощущения в желудке после ее окончания, стоит обязательно обратиться к специалисту,
• Длительность диеты не должна превышать 7 дней, иначе она будет не только не эффективной, но еще и вредной для организма,
• В процессе диеты предпочтение отдается только целой крупе, не дробленной,
• Если в процессе соблюдения диеты возникает дискомфорт, который не уходит с течением времени, такое питание стоит прекратить.

Важно! Соблюдение правил питания позволяет не только достигать максимально высоких результатов в похудении, но еще и предотвращает возникновение осложнений, и побочных проявлений.

Каждое правило в диете повышает безопасность и адекватную реакцию организму на видимый дефицит калорий. Даже если первые дни психологически будет сложно питаться только гречневой кашей, нужно сразу же вспомнить, ради чего начиналось такое питание.

Преимущества гречневой диеты

Если в течение дня регулярно употреблять только гречневую кашу, со временем можно заметить значительные преимущества, которые сказываются не только на фигуре, но и на общем самочувствии. Рецепт приготовления каши простой, и его знает каждый, поэтому можно смело переходить к пробному варианту диеты, худеть и извлекать из нее только преимущества.

Среди плюсов диеты можно отметить следующие:

• Возможность за неделю сбросить 5-6 кг,
• Очищение организма,
• Чувство сытости после приема пищи,
• Неограниченная возможность в потреблении воды,
• Отсутствие больших финансовых возможностей,
• Нет необходимости длительное время готовить,
• Быстрый и простой рецепт,
• Стабильный результат в похудении.

Интересно! Гречневая каша максимально очищает организм от токсинов и шлаков, а также ускоряет обменные процессы. По завершению диетического питания лишние килограммы не возвращаются.

Перед тем, как отдавать предпочтение такой диете, стоит ознакомиться не только с ее существенными преимуществами, но и с небольшими недостатками, которые тоже имеют место быть.

Недостатки гречневой диеты и противопоказания

7 дней диеты – это довольно длительный процесс, который может провоцировать возникновение тех или иных недостатков. Среди минусов диеты отмечают:

• Монодиета запрещает употреблять параллельно другие продукты,
• Ограниченная калорийность, которая может приводить к слабосте,
• Постоянная психологическая зависимость от других продуктов,
• Стрессовое состояние на диете.

Также существуют и противопоказания, на которые стоит обратить внимание в первую очередь, чтобы не столкнуться с рядом проблем, которые могут стать для худеющего фатальными.

Противопоказаниями являются:

• Гастрит,
• Сахарный диабет,
• Тяжелые обменные заболевания,
• Заболевания сердечнососудистой системы,
• Беременность,
• Кормление грудью,
• Климакс.

Важно! Чтобы диета не стала для худеющего последней, и не отправила на лечение, необходимо помнить о наличии противопоказаний, при которых она строго запрещена к соблюдению.

Гречневая диета для похудения на 7 дней

Монодиета также предполагает приготовление по рецептам, которые будут крайне уместными на гречневой диете. Достаточно просто ознакомиться с ними, и взять на вооружение несколько вариантов, которые позволят сделать неделю диетического питания более разнообразной.

Гречка с кефиром

Сочетание гречки и кефира – это лучший вариант для дневного перекуса или обеда. Приготовление самое простое. Необходимо отдельно приготовить гречневую крупу на воде, затем просто залить ее кефиром. Получается вкусный, разнообразный и питательный прием пищи.

Гречка с курагой и черносливом

Меню на 7 дней должно быть максимально питательным и разнообразным, даже если речь идет просто об употреблении гречки. После ее стандартного приготовления добавляется 3-5 штук чернослива и кураги. Она идеально подходит к гречневой каше, и дополнительно насыщает организм полезными компонентами.

Гречка с овощами для похудения

Если хочется приготовить прием пищи без кефира, к гречке можно подобрать любые вкусные овощи, а именно свежие помидоры, огурцы или баклажаны на пару. Получается сытный, диетический и полезный обед.

Гречка с соевым соусом для похудения

Соевый соус – это диетический вариант, который идеально сочетается с гречкой. Необходимо просто минимальным количеством заправить кашу, хорошо перемешать, и ее вкус обретет новизну и разнообразие. А именно это и нужно на монодиете. Такой вариант позволит без труда сбросить 7 кг за неделю в домашних условиях, не поддаваясь пищевым срывам.

Гречневая диета для похудения на 7 дней, меню на каждый день

Гречневая диета – это одновременно полезная, сложная и эффективная диета, которую нужно сделать максимально разнообразной. Меню на каждый день гречневой диеты для похудения на 7 дней позволяет всячески ее разнообразить, используя только овощи, кефир и другие полезные компоненты.

Гречневая диета на 7 дней имеет такой вид:

Понедельник:

Завтрак – порция гречки и травяной отвар.

Обед – суп из гречки, кефир.

Ужин – порция гречки.

Вторник:

Завтрак – каша с кефиром,

Обед – гречка с черносливом,

Ужин – гречка с яблоком.

Среда:

Завтрак – гречка с кефиром.

Обед – гречневая котлета с луком и яйцом.

Ужин – гречка с чаем.

Четверг:

Завтрак – гречка + яблоко.

Обед – гречка с соевым соусом.

Ужин – гречка с овощами.

Пятница:

Завтрак гречка с кефиром.

Обед – гречка с яблоком.

Ужин – гречневый суп.

Суббота:

Завтрак – порция гречки, чай.

Обед – гречка с кефиром.

Ужин – гречка с сухофруктами.

Воскресенье:

Завтрак – гречка с яблоком.

Обед – гречка с черносливом.

Ужин – гречневый суп.

На этот вариант питания необходимо обратить внимание, и придерживаться его в течение недели. Он обязательно поможет сбросить лишние килограммы, очистить организм, избавиться от пищевой зависимости.

Как выйти из гречневой диеты?

Меню гречневой диеты довольно ограниченное, именно поэтому нужно подобрать правильный подход после ее окончания. Выход из гречневой диеты занимает определенное время, поэтому за 1-2 дня вернуться к привычному питанию может крайне сложно, и опасно.

Необходимо соблюдать основные правила выхода из гречневой диеты, которые позволят сохранить результат, и не спровоцировать возникновение негативных последствий.

• За период диеты желудок уменьшается в несколько раз, привыкает к потреблению минимального количества продуктов. Чтобы его немного увеличить, необходимо питаться небольшими порциями через каждые 3-4 часа.
• После окончания диеты строго запрещено устраивать праздник живота, который состоит из приема жирной, сладкой и вредной пищи. Это может спровоцировать ряд глобальных последствий.
• Из диеты необходимо выходить постепенно, ежедневно вводя в рацион несколько полезных продуктов, которые будут насыщать организм.
• После окончания диеты нужно придерживаться правила касательно запрета на вредные продукты, такие как мучные, сладкие и жирные.

Выход из диеты может занять до двух недель, подразумевать постепенное увеличение калорийности и количества употребляемых продуктов.

Видео о гречневой диете

Суть диеты и рецепты можно посмотреть по видео, отметить для себя еще больше полезной информации, и более тщательно подготовиться к соблюдению диеты.

Отзывы на семидневную гречневую диету

Гречневая диета полезная и эффективная, именно поэтому она пользуется популярностью среди худеющих, и имеет множество отзывов. Рассмотрим ее эффективность на личном примере худеющих.

Лариса, 34 года:

Я похудела на 5 кг с гречневой диеты, и очень рада, что она закончилась. Результаты конечно есть, но сам процесс кажется монотонным, сложным и длительным. Я питалась гречкой через силу, но понимала, что благодаря этому неплохо худею. За недельный курс я отметила для себя, как плюсы, так и минусы диеты. Плюсы:

• Неплохой результат за неделю,
• Лишние килограммы не возвращаются,
• Силы в течение дня не покидают,
• Сон не нарушается.

Минусы:

• Сложности при выходе из диеты,
• Иногда тошнота и полная апатия к гречке.

Полина, 31 год:

Мне гречневая диета подошла в полном объеме, уже второй раз ее соблюдала. В первый раз сбросила только 4 кг, а вот спустя год, еще потеряла 6 кг за неделю! Результат очень хороший, но скажу одно, что если неправильно из нее выйти, можно снова поправиться. У меня был такой первый опыт, сейчас знаю обо всех нюансах.

Преимущества диеты:

• Быстрое приготовление,
• Вкусная гречка,
• Очищение организма.

Минусы:

• Если не правильно из нее выйти, можно снова поправиться,

• Под конец недели на гречку даже смотреть не хочется.

Маргарита, 26 лет:

С гречневой диетой сталкиваюсь впервые, но результат очень хороший. Похудела на 5 кг за 7 дней, причем на второй день сбросила аж 2 кг! Я была мотивированная, поэтому сложностей не было. Готовить ее легко, кушать можно 3 раза в день.

Преимущества:

• Полное насыщение организма,
• Меню можно разбавлять овощами или сухофруктами,
• Быстрые результаты.

Минусы:

• Не все любят гречку.

Еще больше фото женщин до и после гречневой диеты:

Гречневая диета – это диета не для слабаков, а для сильных худеющих, которые хотят раз и навсегда избавиться от лишних килограммов и от множества комплексов. Главное помнить обо всех правилах и соблюдать их.

Диета для похудения на гречке с кефиром на неделю

Эта диета на гречке с кефиром больше подходит для терпеливых и выносливых людей. Продолжительность такого режима питания составляет 7 дней, но некоторые предпочитают худеть 10 дней и даже две недели. В это время необходимо ограничить себя в количестве еды и ее разнообразии. Несмотря на достаточно жесткие условия диеты для похудения, результаты улучшения внешнего вида похудевшей фигуры стимулируют многих людей встать на путь здорового питания и постоянно удерживать нормальный вес.

Кефирно-гречневая диета отлично зарекомендовала себя со многих сторон: за неделю потеря веса может составлять до 7-8 килограммов. Эта высококалорийная диета во многом похожа на другие методы похудения, рассчитанные на 7 дней.
Результаты кефирно-гречневой диеты поражают — первые 3 килограмма можно потерять уже в первые несколько дней. Женщины, которые допускают небольшое употребление сахара, теряют за 3 дня около 1,5 кг. Не будем обнадеживать вас, что за неделю можно потерять 10 кг, хотя некоторые добивались и таких результатов с помощью этого метода похудения. Но это слишком большой стресс для организма.

Женщины интересуются, какой рацион питания желательно выбрать после завершения курса. Диетологи советуют первые несколько дней ограничить потребление пищи, чтобы ежедневная калорийность была около 600 калорий. Кушайте больше фруктов и овощей. Далее, в течении двух недель, калорийность может составлять около 1500 калорий. Это позволит избежать резкого набора массы тела. Такой нехитрый прием поможет закрепить достигнутые результаты. Если вашей целью является дальнейшее снижение веса, то уменьшите ежедневное потребление калорий до 1100 Ккал. Повторять 7-дневную диету на гречке с кефиром можно не раньше, чем через месяц.

После диеты на гречке с кефиром переход на обычное меню возможен не ранее, чем через пару недель. Иначе потерянные килограммы могут вновь вернуться в область талии. Попробуйте устраивать разгрузочные дни из гречки, варить из нее супы и каши. Чтобы удержать новый вес, пересмотрите рацион питания, проконсультируйтесь с диетологом.

Желательно убрать из меню газировку, сладости, белый хлеб, обильное потребление соленых продуктов питания, жирной пищи. Установите правильный режим питания. Это очень важно. Обязательно должен присутствовать завтрак, обед, полдник, ужин. Выпевайте в день не менее 2 литров воды. Физические нагрузки, простые домашние упражнения для укрепления мышц живота ускорят достижение желаемых результатов. Сделайте здоровый образ жизни вашим привычным спутником.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА С КЕФИРОМ

Гречка содержит мало углеводов, но много белка. Это источник аминокислот, магния, железа, калия, фосфора, клетчатки и витаминов. Клетчатку иногда называют метлой для организма — она помогает выводить накопленные шлаки из кишечника. Диетологи и врачи советуют чаще употреблять гречневую крупу. Особенно это актуально при наличии гипертонии, отеков, анемии. Кроме этого, гречка улучшает структуру поврежденных ногтей, волосы и состояние кожи.

Кефир — один из наиболее популярных кисломолочных напитков. Содержащиеся в нем витамины, кальций и белок полезны как для пищеварительной системы, так и для всего организма.

Благодаря этим полезным качествам продуктов, диета на гречке с кефиром, помимо эффективного снижения веса, еще и очищает организм. Гречневая диета с кефиром является одной из наиболее популярных из-за своей эффективности и безопасности для здоровья человека. Такой режим питания позволит вам потерять до 10 килограммов за 2 недели, но советуем в первый раз ограничиться программой похудения на 7 дней.

Кефирно-гречневая диета может повторяться не чаще одного раза в месяц. Особенностью ее является то, что человек не испытывает голод. За счет своего химического состава, гречка долго переваривается и обеспечивает длительное чувство сытости.

Меню диеты на гречке с кефиром:

Режим питания — 4 раза в день. Утром и вечером — 100 гр приготовленной гречки, а в середине дня — 50 гр.  Избегайте использование соусов и приправ. Последний прием пусть будет на несколько часов до сна.

Выберите низкокалорийный кефир и пейте его за полчаса до еды.

Обильное питье является обязательным условием такого режима питания.

Гречнево-кефирная диета является монодиетой, принимайте витамины во время ее использования. Выберите кефир, который имеет короткий срок годности.

Если спустя пару дней кефирно-гречневая диета вам надоела, то попробуйте разнообразить рацион:

добавьте сухофрукты в кашу;

можно положить немного несладких фруктов в гречку;

приготовьте капустный салат с минимальным использованием растительного масла, соли, специй;

свежая зелень улучшит вкус гречки и принесет в организм витамины.

Гречка без соли очищает организм и помогает выводу излишней жидкости. Если в организме наблюдается недостаток соли, то вы можете почувствовать слабость, головокружение. Не мучайте себя, немного посолите гречку. При интенсивных занятиях спортом соль выводится вместе с потом, то же самое происходит когда вы потеете на жаре. В этих случаях немного соли в гречке вам не повредят. (Ниже — фото До диеты на гречке с кефиром и результаты После)

Дорогие друзья ! Если вы уже применяли гречневую диету для похудения на практике, то оставьте пожалуйста свои отзывы, пожелания и рекомендации в Комментариях ниже.