Продукты — Страница 12 — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Продукт белковый специализированный гербалайф – Калорийность Протеиновый коктейль белковый продукт специализированный, формула 3, Гербалайф. Химический состав и пищевая ценность.

Posted on 21.08.202024.01.2020 by alexxlab

Формула 3 Белок: обзор продукта

Необходимое условие контроля веса – получение достаточного количества белка.

Он обеспечивает более длительное чувство сытости и незаменим для формирования мышечной ткани.

Ведь для устойчивого результата снижение веса должно происходить за счет жировой массы при сохранении мышечной.

Но большинство продуктов, богатых белком (сыр, мясо и пр.), высококалорийны и содержат много жиров.

Протеиновая смесь Формула 3 помогает получить необходимое количество белка и при этом избежать лишних калорий и жиров.

Белковая смесь Формула 3 Гербалайф

Преимущества продукта:

Обеспечивает более длительное чувство сытости;
Неотъемлемая составляющая программы снижения веса;
Помогает сделать программу снижения веса более эффективной.

В составе:

5 г белка в 1 порции;
Соевый белок – полноценный белок растительного происхождения с одним из самых высоких коэффициентов усвояемости – более 90%;
Сывороточный белок – превосходный источник длинноцепочечных аминокислот, необходимых для формирования и сохранения мышечной ткани;
23 ккал в 1 порции.

Свойства основных ингредиентов:

Соевый белок считается самым высококачественным, единственным полноценным растительным белком из всех существующих в природе, поскольку содержит все десять необходимых аминокислот. Изолят соевого белка (т. е. очищенный соевый белок) обладает высочайшим коэффициентом усвояемости – более 90%.
Сывороточный белок содержит незаменимые длинноцепочные аминокислоты, необходимые для формирования и сохранения мышечной ткани, легко смешивается с молоком, создавая легкий сметанообразный коктейль. Обеспечивает запасом энергии и быстро усваивается организмом.

Комбинация двух источников белка – соевого и сывороточного, которые дополняют друг друга, – обеспечивает весь набор аминокислот в идеальном соотношении для быстрого усвоения организмом.

Белки

Потребление белка имеет особое значение для физически активных людей, а также для людей, которые следят за весом, поскольку белок надолго обеспечивает чувство сытости и помогает в формировании и поддержании мышечной массы. Белки состоят из аминокислот и обладают множеством полезных свойств:

Способствуют формированию и укреплению мышечной массы;
Играют важную роль в восстановлении тканей;
Являются источником энергии;
Обеспечивают чувство сытости надолго, поскольку организму требуется больше времени, чтобы переварить их. По сравнению с углеводами и жирами белок подает более мощный сигнал в мозг об утолении голода.

Рекомендуется включать в рацион и животные, и растительные белки в соотношении 50:50. Но не забывайте, что животный белок содержит больше жиров, чем растительный.

Полезные белки содержатся в рыбе, яйцах, молоке без сливок, сое, в мясе птицы, молочных продуктах со сниженным содержанием жиров, в красном мясе без жировых прослоек.

Поделиться ссылкой:

Протеиновая смесь Формула 3 — полноценный белок

Белки – основа всего живого на планете. Белки – это биологические полимеры, состоящие из аминокислот. Абсолютно все живые организмы от вирусов, бактерий и растений до животных – не могут существовать без белка.

Протеиновая смесь Формула 3 Гербалайф — запатентованная смесь высококачественного соевого и сывороточного белка. Её можно добавлять, как к продуктам Гербалайф, таким как протеиновый коктейль Формула 1 или Вечерний коктейль, так и вообще в продукты питания (каши, йогурты и т.д.), чтобы помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белках.

Сывороточный протеин принято считать в спортивных кругах эталонным, но не стоит спешить, т.к. из ряда исследований стало видно, что соевый изолят практически ничем не уступает сывороточному, а вместе они работают синергично — усиливают эффект друг друга!

Изолят соевого белка

Является самым высококачественным из растительных и обладает высокой биологической ценностью. Он содержит все 9 незаменимых аминокислот. По качеству изолят соевого белка не уступает белку, содержащемуся в молоке, мясе или яйцах.

Легко-усваиваемый, по сравнению с неочищенным соевым белком, и способен надолго обеспечивать энергией из-за более медленного расщепления.

Преимущества соевого изолята

Содержит все незаменимые аминокислоты
включение в рацион соевого изолята в сочетании со здоровым питанием положительно сказывается на общем состоянии организма
обладает уникальной способностью увеличивать активность антиоксидантных систем в организме взрослых людей.
Также как белок яиц имеет максимально возможный (1.0) показатель усвояемости белка, скорректированный по аминокислотному составу (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, или PDCAAS). PDCAAS – стандартный показатель, характеризующий биологическую ценность белка.
Соевый изолят обладает анаболическим эффектом. Как отдельно, так и в комбинации с сывороточным протеином, увеличивает набор мышечной массы.

Сывороточный белок – самый быстрый протеин – т.е. быстро-расщепляемый и усваиваемый. Один из эталонных в спортивном питании вид белка. Обеспечивает запасом энергии и имеет отличный аминокислотный профиль.

Люди, включающие в свой рацион и соевый, и сывороточный протеин, получают неоспоримые преимущества, т.к. они имеют разную скорость расщепления и всасывания аминокислот. Сывороточный протеин расщепляется быстро, соевый постепенно. Вместе обеспечат долгое и равномерное поступление аминокислот к главным мышечным группам.

Важность употребления достаточного количества белка

Белок — это важный компонент сбалансированного питания и программ снижения и набора веса! Он необходим для поддержания мышечной массы при похудении, либо наращивании сухой мышечной массы при тренировках.

Ваше тело нуждается в достаточном количестве белка на ежедневной основе для эффективного контроля веса и максимальной физической работоспособности. К сожалению, многие источники диетических белков на постоянной основе, включая мясо, сыр, орехи и т.д. также содержат большое количество жиров и калорий.

Протеиновая смесь Herbalife Формула 3 — удобный способ увеличить потребление белка, что помогает поддерживать уровень энергии между приемами пищи и, кроме того, строить и поддерживать мышечную массу.

Протеин естественным и безопасным способом увеличивает ваш метаболизм и помогает вам сжигать больше калорий. Самое главное, что белок может помочь обуздать голод и увеличить чувство сытости на более длительный срок, поэтому это идеальное дополнение к вашим коктейлям Формулы 1.

Преимущества протеиновой смеси — белка Гербалайф:

Снижает тягу к нездоровым перекусам
Уменьшает возможность появления обвисшей кожи при снижении веса
Помогает наращивать мышечную массу
Не содержит генно-модифицированных компонентов. Почти не имеет вкуса и запаха (легкая ваниль), поэтому ее можно добавлять в коктейль Формула 1 и ваши любимые блюда.
1 столовая ложка смеси (6 г) содержит 5 г чистого белка.
Очень сытно, при минимуме калорий.
Соевый белок и сывороточный протеин прекрасно дополняют друг друга. Сывороточный протеин быстро усваивается, а соевый постепенно. Принимая вместе, они обеспечат более долгое и равномерное поступление аминокислот к мышцам.
Сыворотка богата аминокислотами BCAA, а соевый изолят аргинином и глютамином. Аргинин увеличивает выработку анаболических гормонов, которые увеличивают мышечный рост, а глютамин незаменим в период метаболического стресса.

Употреблять по 6 г порошка (1 столовая ложка) 1-3 раза в день. Добавлять в коктейль Формула 1. Добавляя в готовое блюдо или в виде напитка (размешать 1 столовую ложку порошка в ½ стакане молока или другого напитка, при этом пищевая и энергетическая ценность конечного продукта повышаются).

Вебинар о белке с экспертом Гербалайф

Смотрите вебинар здесь: https://shape24.ru/video-vebinary/

Задать Вопрос

Калорийность продукт белковый специализированный Гербалайф. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «продукт белковый специализированный Гербалайф».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25 кКал	1684 кКал	1.5%	6%	6736 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	26.4%	1520 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2%	18667 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.4%	109500 г

Энергетическая ценность продукт белковый специализированный Гербалайф составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Белок – ваш помощник в естественном похудении

Белок – это единственное питательное вещество, которое действительно необходимо, если вы хотите похудеть и привести себя в форму.

Высокое потребление белка ускоряет метаболизм, снижает аппетит и изменяет некоторые гормоны, регулирующие снижение веса.

Белок может помочь вам похудеть и избавиться от брюшного жира. Этими процессами управляют несколько механизмов.

Данная статья подробно описывает влияние белка на процесс похудения.

Белок способен изменить уровень регулирующих вес гормонов

Ваш вес активно регулируется мозгом, в частности одной из его областей – гипоталамусом.

Чтобы понять, когда и сколько вам следует есть, ваш мозг обрабатывает разнообразную информацию.

Самыми важными сигналами для мозга являются гормоны, которые изменяются в ответ на потребление пищи.

Повышенное потребление белка увеличивает уровень гормона сытости – ГПП-1 (подавляющего аппетит), а также пептида YY и холецистокинина, одновременно понижая уровень гормона голода, грелина.

Вследствие замены углеводов и жиров на белок уровень гормона голода снижается, а уровень гормонов сытости повышаются.

Этот процесс заметно снижает чувство голода и является главной причиной, по которой белок так хорошо способствует снижению веса. Благодарю ему вы автоматически потребляете меньше калорий.

Итог: белок снижает уровень гормона голода, грелина, одновременно увеличивая уровень гормона сытости – ГПП-1 (подавляющего аппетит), а также пептида YY и холецистокинина. Это приводит к автоматическому снижению количества потребляемых калорий.

Переваривание и усвоение белка сжигает калории

По окончании приёма пищи определённое количество калорий идёт на переваривание и усвоение еды.

Этот процесс часто называют термическим эффектом пищи.

Несмотря на то, что не все источники предоставляют одинаковые цифры, очевидно, что термический эффект белка намного выше (20-30%) по сравнению с углеводами (5-10%) и жирами (0-3%).

Если термический эффект белка – 30%, это значит, что из 100 калорий белка получается всего лишь 70 калорий, которые могут быть использованы организмом.

Итог: Примерно 20-30% калорий белка сжигается, когда организм переваривает и усваивает белок.

Белок помогает сжечь больше калорий (повышает расход калорий)

Благодаря высокому термическому эффекту, а также некоторым другим факторам, повышенное потребление белка ускоряет метаболизм, что приводит к более активному круглосуточному сжиганию калорий, даже во время сна.

Согласно исследованиям, повышенное потребление белка ускоряет метаболизм, а также помогает сжечь за день на 80-100 калорий больше.

Этот эффект особенно ярко выражается при переедании и избыточном потреблении калорий. Согласно одному исследованию, при переедании на высокобелковой диете число сожжённых за день калорий увеличивается на 260.

Повышая количество сожжённых калорий, высокобелковые диеты имеют «метаболическое преимущество» над низкобелковыми диетами.

Итог: повышенное потребление белка приводит к увеличению сожжённых калорий на 80-100 в день; проведённое исследование показало, что при переедании в день сжигается на 260 калорий больше.

Белок снижает аппетит и помогает потреблять меньше калорий

Белок способен уменьшить аппетит и чувство голода посредством нескольких механизмов.

Это приводит к автоматическому снижению потребления калорий.

Другими словами, вы начинаете потреблять меньше калорий, при этом считать эти калории и контролировать размер порций не нужно.

Многочисленные исследования показали, что повышая потребление белка, люди начинают потреблять меньшее количество калорий.

При условии, что вы потребляете много белка, этот принцип работает каждый приём пищи, а также при постоянном повседневном уменьшении количества потребляемых калорий.

Согласно одному исследованию, когда калории белка составляют 30% от общего количества, люди автоматически начинают потреблять на 441 калорию меньше, а это достаточно большое число.

Поэтому высокобелковые диеты обладают не только метаболическим преимуществом – они также имеют «преимущество аппетита», облегчая процесс сокращения калорий по сравнению с низкобелковыми диетами.

Итог: высокобелковые диеты крайне питательны, и поэтому снижают чувство голода и аппетит, в отличие от низкобелковых диет. Придерживаясь высокобелковой диеты намного легче ограничивать потребление калорий.

Белок помогает избежать навязчивую тягу к еде и снизить желание ночных перекусов

Непреодолимая тяга к еде – главный враг любого человека, пытающегося похудеть.

Именно она чаще всего приводит к срывам с диет.

Ещё одна большая проблема – ночные перекусы. Многие склонные к полноте люди жалуются на внезапные ночные желания поесть, и поэтому предпочитают устроить перекус вечером. Полученные после такого перекуса калории прибавляются к числу набранных за целый день.

Интересно, что белок имеет сильное влияние и на навязчивую тягу к еде, и на ночные перекусы.

Приведённая ниже диаграмма взята из исследования, сравнивающего высокобелковую диету с диетой с нормальным содержанием белка людей с избыточным весом:

Высокобелковая группа представлена синим столбиком, а группа с нормальным содержанием белка – красным столбиком.

В этом исследовании количество белка составляло 25% от суточной нормы калорий. В итоге, тяга к еде снизилась на 60%, а желание перекусить ночью уменьшилось вдвое!

Из всех приёмов пищи именно завтрак должен быть особенно обогащён белком. По результатам одного исследования высокобелковый завтрак снизил непреодолимую тягу к еде среди девушек подросткового возраста.

Итог: Увеличение потребления белка ведёт к значительному снижению тяги к еде и желания перекусить посреди ночи. Такие изменения облегчают процесс перехода на здоровое питание.

Белок помогает сбросить вес без сознательного ограничения калорий

Белок находится по обоим сторонам теории разницы калорий, т.е. снижает потребление калорий и увеличивает их расход.

Поэтому совсем не удивительно, что высокобелковые диеты ведут к потере веса, при этом совсем не обязательно ограничивать себя в калориях, жирах и углеводах или уменьшать порции.

В ходе исследования 19 людей с избыточным весом, повышение потребления белка на 30% калорий вызвало существенное понижение потребления калорий.

Участники данного исследования в среднем похудели почти на пять килограмм за четыре месяца. Не забывайте, они всего лишь добавили в своей рацион белок, а не ограничили себя в том или ином продукте.

И хотя результаты не всегда настолько впечатляющи, большинство исследований и вправду показывает, что высокобелковые диеты ведут к значительному снижению веса.

Повышенное потребление белка также ассоциируется со уменьшением жира в области живота, который накапливается вокруг органов и вызывает различные заболевания.

Тем не менее, потеря веса – далеко не самый важный фактор. Долгосрочное поддержание тела в тонусе – вот что ценится по-настоящему.

Многие люди садятся на диету и сбрасывают лишний вес, но к большинству потерянные килограммы впоследствии возвращаются.

Интересно, что повышенное потребление белка предотвращает быстрый набор веса после похудения. В одном исследовании незначительное увеличение потребления белка (от 15 до 18% калорий) на 50% понизило набор веса после похудения.

Так, белок способен не только помочь убрать лишний вес – он также помогает сохранить себя в форме.

Итог: Придерживаясь высокобелковой диеты, вы сможете сбросить лишний вес, при этом не считая калории, не контролируя размер порций и не урезая количество углеводов. Умеренное увеличение потребления белка также может помочь предотвратить набор веса после удачного похудения.

Белок предотвращает потерю мышечной массы и замедление обмена веществ

Между потерей лишнего веса и избавлением от лишнего жира не всегда можно поставить знак равенства.

Во время похудения уменьшаются не только цифры на весах, происходит также и сокращение мышечной массы.

Однако, ваша настоящая цель – избавиться от жировых отложений, т.е. подкожного и висцерального (расположенного вокруг внутренних органов) жира.

Потеря мышечной массы – это побочный эффект похудения, которого большинство людей пытаются избежать.

Ещё один побочный эффект – замедление обмена веществ.

Другими словами, вы начинаете тратить меньше калорий, чем вы тратили до потери веса.

Это явление часто называют «режимом голодания» – число сожжённых за день калорий уменьшается на несколько сотен.

Насыщая организм достаточным количеством белка, вы снижаете потерю мышечной массы, вследствие чего при уменьшении жировых отложения скорость вашего обмена веществ остаётся неизменным.

Силовые тренировки – ещё один важный фактор, способный снизить потерю мышечной массы и предотвратить замедление обмена веществ при похудении.

Именно поэтому повешенное потребление белка и интенсивные силовые тренировки – два самых важных компонента эффективной программы похудения.

Они не только удерживают скорость обмена веществ, но и следят, чтобы ваше тело, временно скрытое жировой прослойкой, выглядело хорошо. Без белка и силовых тренировок вы сможете добиться низкого веса, но при этом жировая масса будет преобладать над мышечной, и ваша фигура не станет стройной и подтянутой.

Итог: Высокое потребление белка помогает избежать потери мышечной массы в процессе похудения, а также поддержать быстрый обмен веществ, особенно при наличии интенсивных силовых тренировок.

Сколько белка должен потреблять человек?

Рекомендуемая дневная норма потребления белка – всего лишь 46 грамм для женщин и 56 грамм для мужчин.

Это количество поможет избежать дефицит белка, но его будет недостаточно, если вы пытаетесь похудеть (или нарастить мышечную массу).

Большинство исследований связи белка и похудения предлагают рекомендуемое количество белка в процентном содержании калорий.

Чтобы узнать, сколько белка необходимо потреблять именно вам, умножьте вашу суточную норму калорий на 0,075. Например, если ваша суточная норма – 2000 калорий в день, вам необходимо потреблять 150 грамм белка (2000*0,075).

Кроме того, количество белка можно рассчитать, исходя из вашего веса. Общая рекомендация составляет 1,5-2,2 грамм белка на килограмм мышечной массы.

Лучше всего распределить свою суточную норму потребления белка так, чтобы белок присутствовал в каждом приёме пищи.

Не забывайте, что цифры не обязательно должны быть точными; всё в пределах 25-35% калорий будет адекватной нормой.

Итог: Чтобы сбросить лишний вес, необходимо следить, чтобы потребление белка составляло 25-35% калорий от общей суточной нормы. 30% калорий – это 150 грамм белка при суточной норме в 2000 калорий.

Как насытить свой рацион питания белком

Повысить количество потребляемого белка достаточно легко – просто ешьте больше богатых белком продуктов.

К таким продуктам относятся:

Мясо: курица, индейка, постная говядина, свинина и т.д.
Рыба: лосось, сёмга, сардина, пикша, форель и т.д.
Яйца: все виды
Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт и т.д.
Бобовые: фасоль, нут, чечевица и т.д.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, выбирайте мясо с большей жировой прослойкой. Если же у вас другой рацион питания, старайтесь есть больше постного мяса – так будет легче потреблять высокое количество белка, не увеличивая калорийность.

Разнообразные белковые добавки – хороший вариант, если вам сложно набрать суточную норму белка. Доказано, что порошковый протеин Формула 3 Herbalife Nutrition имеет множество преимуществ; к примеру, помогает сбросить лишний вес.

На первый взгляд кажется, что потреблять больше белка – это легчайшая задача. Но на самом деле, добавить его в свой рацион питания не так-то просто.

Я рекомендую вначале использовать счётчик калорий. Взвешивайте и измеряйте всю еду, дабы убедиться, что в вашем рационе достаточно белка.

Когда вы поймёте, как выглядит высокобелковая диета, вы можете перестать это делать.

Итог: Существует большое разнообразие продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут увеличить потребление этого питательного вещества. Рекомендуется в начале использовать счётчик калорий, чтобы проследить за количеством потребляемого белка.

Белок – это самый простой и самый вкусный способ сбросить лишний вес

Когда дело касается похудения и приведения себя в форму, белку нет равных.

Не нужно ни в чём себя ограничивать, чтобы получить пользу от повышенного потребления белка – вы наоборот обогащаете свой рацион питания.

Этот способ особенно хорош потому, что большинство продуктов с высоким содержанием белка очень вкусные, поэтому увеличить их количество в своём рационе не составит труда.

Высокобелковая диета также является эффективным способом предотвращения ожирения, а не только средством временной потери жировой массы.

Постоянно повышая потребление белка, вы заставляете теорию разницы калорий работать в свою пользу.

В течение нескольких месяцев, лет или десятилетий разница в объёме вашей талии может быть огромной.

Однако, помните, что количество калорий всё же имеет значение. Белок способен снизить чувство голода и повысить скорость обмена веществ, но вы не сможете сбросить лишний вес, если не будете сжигать больше калорий, чем потребляете.

Очень легко начать переедать и свести на нет дефицит калорий, вызванный повышенным потреблением белка, особенно если вы злоупотребляете фаст-фудом.

Именно поэтому основой вашего рациона должны стать цельные продукты, состоящие из одного ингредиента.

Несмотря на то, что эта статья посвящена лишь сбросу лишнего веса, белок обладает и другими полезными для здоровья свойствами.

Поделиться ссылкой:

Гербал — растительный и животный белок

Животный и растительный белок на программе Гербалайф — это тот секретный ингредиент, который поможет нам сформировать идеальную фигуру и худеть без обвисания!

Поговорим сегодня о нашем питании, как правило, оно у каждого второго не сбалансировано по количеству жиров, белков и углеводов.

К сожалению, за последние 30 лет качество продуктов значительно ухудшилось. Поэтому как бы красиво они не выглядели в магазине, надеяться на то, что вы из них сможете извлечь должное количество полезных веществ не приходится.

К чему же приводит избыток вредных веществ и недостаток питательных элементов? Какие проблемы вас могут ожидать?
Ожирение.
Болезни сердца и сосудов.
Рак
диабет
хроническая усталость
остеопароз
преждевременное старение
артрит
заболевания ЖКТ
головные боли и мигрени
Перейти в Клуб правильного питания Гербалайф в Контакте!
Функции белка
Первоочередная наша с вами задача выровнять нарушенный баланс и в первую очередь мы постараемся накормить организм белками.
1 функция белка — строительная
Наши ткани, мышцы, системы строятся из белка. Белок нам необходим для поддержания определенного уровня мышечной массы. Нужно поддерживать тот уровень энергии, без которого невозможно будет двигаться.
2 функция белка — транспортная
Белок великолепный транспортер. Сколько бы вы не кушали витаминов и минералов, но если у вас при этом дефицит белков, соответственно те витамины и минералы, которые вы кушаете, они могут просто не дойти до клетки.
3 функция белка — гормональная и ферментативная
В том случае если у вас диагностируют какие-то гормональные нарушения, это связано с недостатком белка или каких-то отдельных аминокислот.
Н-р, если не хватает архинина, может возникнуть нарушение регенеративной функции вплоть до бесплодия. Не хватает лизина — страдают ногти, волосы и т.д.
Также белки способствуют выработке ферментов, которые ускоряют все обменные процессы в организме. Как правило с возрастом уменьшается выработка ферментов и обменные процессы в организме начинают затормаживаться.
4 функция белка — защитная
Очень важная функция белка, которая отвечает за наш иммунитет, потому что все клетки иммунной системы так называемые антитела — это белковые образования. Поэтому при дефиците белка будет страдать иммунитет.
Значение мышечной массы для похудения на программе Herbalife
Только после того как белки решат все свои архиважные задачи — строительную, транспортную, гормональную, ферментатативную, иммунную, начинается построение мышечной массы.
Чем интересна мышечная масса? В ней сжигается в 300 раз калорий больше, чем в жировой массе. Мышечная масса наращивается, если вы едите белок в должном количестве и мышца при этом работает. Пример, идут 2 подруги на банкет, у обеих одинаковые возраст, вес и рост. Одна в прошлом спортсменка, а вторая раньше никогда спортом не занималась. Обе наелись на банкете сладостей, что будет на следующий день? Как думаете, почему одна поправится, а вторая нет?
Потому что у первой мышечная масса очень хорошо развита и все лишние килокалории мгновенно сгорят. У второй же — мышечная масса слабо выражена и ей сил не хватит на то чтобы сжечь лишние ккал, поэтому они отложатся про запас в жировую массу. Вывод — ешьте белок и занимайтесь спортом.
Пройти тест коррекции веса!
По данным института питания РАМН среднестатистический россиянин в среднем ежедневно недополучает с пищей 30% белка. Как проявляется дефицит белка в организме:
Хроническую усталость, многие мои клиенты отмечают, что испытывают постоянный упадок сил с самого раннего утра.
Потерю мышечной массы — слабое сердце, нарушение эластичности сосудов, слабый кишечник, атония. И особенно хорошо это видно, когда сидят на какой-нибудь диете с дефицитом белка и человек худеет за счет своих мышц, а не жиров, они-то как раз сохраняются в полном объеме, их организм никуда не тратит.
Набор веса и углеводную зависимость.
Сколько белка нужно потреблять ежедневно на диете Гербалайф?
Для обычного человека достаточно 1 г белка на 1 кг массы
Женщинам, которым нужно снижать вес, — 1,2 г белка на 1 кг веса.
Мужчинам, снижающим вес, белка нужно больше — 1,5 г белка на 1 кг веса.
Это объясняется тем, что у мужчин более сильно развита мышечная масса и обменные процессы протекают более интенсивно, соответственно и количества белка им необходимо на 30% больше, чем женщинам.
Наша с вами первоочередная задача выйти на чуть большее количества содержания белков в ежедневном рационе, чем вам требуется.
Перейти в Клуб правильного питания Гербалайф в Контакте!
Животный белок на диете Гербалайф
Животные белки — это не только мясо, но и птица, рыба, морепродукты и вся молочная и кисломолочная продукция.
Имейте ввиду, что белок в мясе усваивается всего на 30% и даже менее. Достаточно грубые волокна, очень трудно перевариваемый белок. Интересный факт, что животные — хищники, которые едят мясо в сыром виде, усваивают гораздо больше белка, чем люди в обработанных продуктах. Поэтому процент усвоения здесь будет самый-самый низкий — 1/3 часть усваивается.
Что еще в мясе не очень хорошо? Очень много насыщенных жиров и лишних калорий, особенно это говядина, баранина, свинина.
Если мы с вами хотим иметь хорошие высоко эластичные сосуды, не хотим иметь давление в будущем, атеросклероз. То именно вот эти 3 вида мяса исключаем из рациона в первую очередь.
Это мясо содержит очень много калорий, а нам с вами дневной калораж необходимо уменьшать. Самый оптимальный вариант мяса на диете Гербалайф — индейка и курица.
Способы приготовления мяса — пароварка, запекание в духовке или гриль, тушение, варка. Жареные продукты исключаем полностью!
В рыбе белок усваивается на 1/2, здесь он более легкоусвояемый. Способы приготовления те же самые.
И третий вид источника белка — это кисломолочные напитки и продукты, они усваиваются на 2/3. Их нужно оптимально увеличивать в рационе, так как там белки максимально усваиваются. В среднем по 2-3 стакана в день это уже хорошо.
Яйца — 3-4 в неделю, 1 яйцо в день — это норма. Для тех, у кого повышен холестерин, желток убираем, белок съедаем.
Пройти тест коррекции веса!
Растительный белок на диете Гербалайф
Переходим к растительным белкам. Так сложилось, что наша русская кухня не содержит того количества белков, которые нам необходимы. В отличие, н-р, от азиатов, у которых очень много бобовых в традиционных блюдах.
Источники растительного белка:
Фасоль
Горох
Чечевица
Нут
Количество белков в них разное, можно найти данную информацию на упаковке. Самое большое количество белков в чечевице и нуте.
В растительных белках содержатся абсолютно все аминокислоты, процент усвоения 1/2. Растительные белки имеют низкий уровень насыщенных жиров, так что они гораздо безопаснее и полезнее мяса, и принесут вам гораздо больше пользы.
И самое замечательное, что это смешанные продукты, помимо белка они содержат много клетчатки и микронутриентов (полезных веществ). Хорошо и легко усваиваются, имеют низкую калорийность.
Самый большой недостаток — в них есть компоненты, вызывающие дискомфорт в кишечнике. 200 г в готовом виде в день — это норма. Вы это сами поймете, когда начнете есть бобовые в том количестве, которое необходимо для ежедневной нормы. Организм вам мгновенно просигнализирует, насколько тяжело ему съедать такую порцию гороха или чечевицы ежедневно, и как тяжело потом переваривать ее, могут начаться метеоризм и вздутие.
Нам нужно ежедневно получать из еды 50% растительных белков и 50% — животных. Самое главное, чтобы у вас был баланс животных и растительных белков.
Перейти в Клуб правильного питания Гербалайф в Контакте!
Белковый коктейль Гербалайф — оптимальный источник растительного белка на диете
Откуда же нам взять недостающее количество белка? Из протеинового коктейля Гербалайф Формула 1. Одна порция коктейля содержит в себе 17 г белка, при этом калорийность продукта всего 200 ккал.
Коктейль содержит растительный белок и в основе лежит изолят соевого белка. Кстати, сама по себе соя — это классный продукт, который снижает уровень холестерина, содержит абсолютно весь набор аминокислот и легко усваивается.
Что это такое изолят соевого белка? Это очищенный белок, в котором убраны компоненты, вызывающие дискомфорт в кишечнике.
Именно поэтому на программе снижения веса рекомендуется заменять 1-2 приема пищи белковыми коктейлями Формула 1, для того чтобы насытить организм нужным количеством растительного белка.
Белковые коктейли — это оптимальный вариант для получения дополнительного источника белка.
Особенно это актуально, когда ваша норма белка больше 100. Чтобы довести количества белка до нормы, вам обязательно нужно вводить специализированные белковые продукты Формула 1 и Формула 3 на диете. Также очень рекомендую добавить в ежедневный рацион питания Томатный суп с базиликом и Протеиновые батончики Herbalife.
Белок в данных продуктах питания Гербалайф усваивается полностью и мгновенно.
Смотрите меню Гербалайф на 2 неделю, 35 низкокалорийных рецептов на каждый день!
Пройти тест коррекции веса!
Белок для похудения: отзывы и примеры
Богатый белками рацион рекомендуется для программы похудения Гербалайф. Главная задача – заставить организм тратить имеющиеся в нем запасы жира на переработку полученного объема белковой пищи. На это требуется большое количество энергии, а ее источники – углеводы и жиры – в рационе резко сокращаются.
При этом не имеет особого значения, какой протеин выбрать – растительного или животного происхождения. Но если у человека аллергия на молочные продукты, спокойно можно выбрать соевый белок. Такой вид белка подойдет и в случае убежденного вегетарианства.
Также белок при похудении помогает дольше сохранять чувство сытости и поэтому легче дождаться следующего приема пищи. И в сочетании с тренировками он позволяет избежать дряблости мышц и кожи, часто являющихся следствием похудения. Более того, при этом наращивается мышечная масса, а жировая ткань уменьшается, что делает фигуру более рельефной и привлекательной.
Белок Гербалайф
Мало кто из нас получает вместе с пищей необходимое количество белка, который является строительным материалом для нашего организма. Тем более во время диеты, когда количество получаемой пищи сокращается. Лично я использую в своем рационе сбалансированное питание Гербалайф с высоким содержанием белка. Я 23 года назад комфортно снизила вес, скорректировала свою фигуру и все эти годы мне легко контролировать свой вес.
В белковых продуктах Гербалайф соевый белок высокой степени очистки – изолят. Поэтому в нем практически нет жиров и углеводов.
В состав коктейля Формула 1 Гербалайф входят витамины, микроэлементы, кальций. Добавляя Формулу 1 в воду, молоко, кефир, через две минуты вы получаете вкусный низкокалорийный напиток, который, тем не менее, дает чувство насыщения на 2-3 часа. Им можно полностью заменить завтрак или ужин. При добавке в обезжиренное молоко калорийность стакана коктейля всего около 200 ккал.
Чтобы разнообразить меню, можно выбрать несколько вкусов коктейля и чередовать их.
Для удобства в дороге, на работе, когда нет возможности нормально поесть, можно съесть батончики Формула 1 экспресс – твердый аналог коктейлей. Состав почти тот же, только принимать удобней. Достаточно съесть батончик и запить водой. Вкусы так же различаются.
Протеиновая смесь Формула 3 представляет из себя чистый протеин, смесь соевого и сывороточного белка. Его можно принимать с любой жидкостью, а также добавлять в коктейли, если суточной нормы белка требуется больше. Читайте советы худеющим.
Сколько белка в коктейле Гербалайф
В одной порции коктейля Формула 1 содержится 17 г чистого белка. Кроме этого, в его составе имеется клетчатка, витамины А, С, Е, целый комплекс минералов. Это позволяет поддержать организм при похудении.
Если этого количества белка недостаточно для восполнения суточной нормы, то можно добавить в коктейль или в любую другую пищу протеиновую смесь Формула 3. Одна столовая ложка этой смеси содержит 5 г белка. Так можно регулировать получение организмом достаточного количества белков и аминокислот для нормального функционирования организма.
Белок Гербалайф: польза
Польза от использования белковых продуктов Гербалайф очевидна. Главные плюсы:
• Они позволяют сократить потребление жиров и углеводов.
• 1 порция коктейля заменяет один прием пищи.
• Дает ощущение сытости надолго, поэтому можно обойтись одним перекусом между приемами пищи и без мучительного чувства голода. Это означает и спокойствие нервной системы, отсутствие стрессов от ограничений в еде.
• Не происходит истощения и усыхания мышечной массы, сокращаются только жировые отложения.
• Витаминные и минеральные добавки в составе коктейля способствуют сохранению здорового вида кожи и волос.
Белок для похудения: отзывы
Отзывы в сети о применении белков для похудения самые противоречивые. Одни расхваливают белковую продукцию, другие, наоборот, обвиняют производителей и продавцов в нечестности. Вам интересно знать, поэтому попробуем разобраться.
Пример профессиональных спортсменов, которые с успехом используют протеины как для наращивания мышечной массы, так и для «сушки» тела, избавления от лишнего жира, показывает, что белковые диеты работают.
Почему же тогда много отрицательных отзывов?
Скорее всего, дело в некоторых ошибках.
1. Можно сколько угодно пить протеиновые коктейли, они не принесут желаемого результата, если не сократить количество потребляемых калорий за счет жиров и углеводов. Продолжая лакомиться выпечкой, шоколадными конфетами, сладкой газировкой, похудеть невозможно.
2. Для того, чтобы жир сжигался быстрее, надо заставить организм работать, т.е. необходимы физические упражнения.
3. Если добавлять белки в слишком горячую жидкость, они разбухнут и станут почти неусвояемыми для организма, значит, и пользы никакой не принесут.
4. При белковой диете жировая масса сменяется мышечной, а мышцы занимают меньший объем по сравнению с жиром. Поэтому похудение будет не столько в килограммах, сколько в сантиметрах.
Хотите похудеть не голодая? Есть вкусно, полезно и при этом снижать вес?
Белковые продукты | Herbal отзывы
Если не дадим, то организм все равно его возьмет из своих запасов — из костей и мышц, зубов и волос, из нервной системы.
Что происходит с нашим организмом при недостатке белка:
Кожа становится бледной, сухой, не эластичной и холодной на ощупь;
Ногти слоятся, волосы становятся ломкими;
Пищеварительная система нарушается с проявлением жидкого стула;
Нарушается работа нервной системы;
Частые вирусные заболевания, слабый иммунитет
Поэтому на любой диете стоит тщательным образом продумать свое ежедневное меню.
Какие продукты рекомендуется употреблять на белковой диете
куриное филе, телятина, крольчатина;
обезжиренное молоко или йогурт, кефир;
яичные белки;
морская рыба;
сыр с малым процентом жирности.
Какие продукты не рекомендуется употреблять на белковой диете
Сладкое и газированную воду;
Мучное — булки, белый хлеб;
Сахар и заменители;
Сливочное масло;
Алкоголь.
Контролируя количество белковых продуктов можно быстро распрощаться с набранными килограммами. При этом похудение будет происходить именно за счет жира, а не мышечной массы. Ускорить процесс можно, если подключить к диете протеиновые БАДы.
Пройти тест коррекции веса!
В специализированных продуктах HERBALIFE достаточно большое белка, который отлично справляется со своей задачей в области коррекции веса. Поэтому белковая диета в сочетании с белковыми коктейлями рекомендована именно тем, кто хочет распрощаться с ненавистными килограмма раз и навсегда, как это сделала Я!
Мой отзыв о продуктах Гербалайф
Коктейль Формула 1 — это просто фантастика! Он настолько сытный и вкусный, что чувство голода пропадает как минимум на 3 часа. Я его готовлю на обезжиренном молоке, а иногда на воде с добавлением фруктов или ягод.
Протеин Формула 3 — это белковый продукт который можно добавить в любое блюда, так как он не имеет никакого вкуса и запаха. Он хорошо подтягивает кожу, чтоб она не обвисла после скинутых кг, формирует красивую, стройную фигуру. Уже клинический доказано, что на сбалансированном питании с продуктами Гербалайф можно схуднуть до 7 кг за 2 месяца, и на 2 размера одежды. Это средние показатели, у каждого процесс происходит индивидуально!
На белковой диете Гербалайф важно соблюдать 5-тиразовый режим питания, завтрак и ужин с коктейлем Формула 1 + протеина Формула 3, а перекусы и обед обычными продуктами.
Затрудняетесь, какие белковые блюда можно приготовить на такой диете? Вкусные варианты можно посмотреть в моих рецептах. Все проверено лично мной и моей семьей.
Котлеты с сыром
Горбуша с лимоном
Домашние конфеты Рафаэлло
Баклажаны в сметане с чесноком
Блинный пирог с курицей
Продуктами Гербалайф я пользуюсь уже 5 месяцев, и смогла добиться ВЕЛИКОЛЕПНЫХ результатов в снижении веса — минус 17 килограмм!!!
Чувствую я себя потрясающе, бодрости и легкости у меня предостаточно, чего раньше не было вообще. Я очень рада, что начала пользоваться данной продукцией, и ввела БАДы ежедневный рацион питания.
Пройти тест коррекции веса!
Похудеть — можно! Кто этого реально хочет и стремится к этому 🙂 Правильно подобранная программа и максимум усилий, результат вам обеспечен.
Тем кто хочет изменить свою фигуру к лучшему, избавиться от вредных привычек и обрести хорошее самочувствие, я рекомендую попробовать белковые продукты Гербалайф. И поверьте мне, вы останетесь такими же довольными, как я!
В свой рацион питания я ввела следующие продукты:
Коктейли Формула 1 Гербалайф и Формула 3 протеиновая смесь
Эти продукты являются основой программы снижения веса, полноценно заменяет 1 прием пищи. Клиническими исследования подтверждена эффективность продукта, а также насыщают организм на несколько часов. Для приготовления надо всего 2 минуты. В одной порции много витаминов и микроэлементов! Отзывы Herbalife.
Закажите программу прямо сейчас! С нашей помощью вы можете прямо сейчас получить квалифицированную консультацию по продукции Гербалайф:
для снижения и контроля веса;
для сбалансированного питания;
для спортивного питания;
для целевого питания;
для ухода за кожей лица и тела.
Для этого заполните форму ниже и ответ на указанную почту придет вам в течение 24 часов.
Пройти тест коррекции веса!

Отрицательная калорийность продуктов список – Продукты с отрицательной калорийностью. Список и таблица для похудения. Что это: миф или правда?

Posted on 17.08.202019.01.2020 by alexxlab

Продукты с отрицательной калорийностью для похудения, список, таблица

Известно всем: чтобы похудеть, необходимо тратить калорий больше, чем получать их с пищей. Соотношение между потреблением и расходом калорий должно быть всегда в пользу расхода. Но для этого совсем необязательно истязать себя голодом. Используя для похудения продукты с отрицательной калорийностью, соблюдая правила их готовки и приема, можно питаться сытно, вкусно, разнообразно и полезно.

Отрицательная калорийность пищи: мнение экспертов

Энергетическая ценность пищи определяется содержанием в ней белков, жиров и углеводов. Есть только один продукт потребления человека, который действительно совсем не содержит калорий. Это вода. В составе воды нет ни белков, ни жиров, ни углеводов.

Все остальные продукты питания и напитки содержат в себе то или иное количество энергии, поскольку состоят из этих самых углеводов, белков и жиров в различном их сочетании. Следовательно, в действительности продуктов с отрицательной калорийностью не существует.

Продукты с минусовой (отрицательной) калорийностью – что это такое

«Отрицательная калорийность» пищи – это когда организм тратит энергии на ее переваривание больше, чем получает калорий с самим продуктом.

Например, съев 100 г листьев салата, вы получите 15 калорий, но для полной его переработки и усвоения организму придется потрать не менее 27 калорий. В итоге вы расходуете 12 калорий.

Если в одной сырой морковке ориентировочно содержится 33 кКал, но для ее переваривания необходимо около 43 кКал. Следовательно, съев одну среднюю морковку, можно потерять 10 кКал. Однако по факту это не значит, что в морковке содержится минус 10 кКал. Просто в результате ее употребления расходуются дополнительные калории.

Это относится ко всем продуктам с высоким содержанием неперевариваемой клетчатки. Впрочем, также, как и на переваривание белковых продуктов, организм расходует больше калорий, чем, например, на продукты с большим содержанием жиров или «быстрых» углеводов.

Получается, что мы едим пищу с низкой калорийностью, но при этом тратим гораздо больше калорий на ее усвоение за счет того, что переваривание требует энергетических затрат со стороны организма несколько больших, чем содержится в самих продуктах.

Ошибочно думать, что отрицательная калорийность продукта – это его способность к сжиганию жира.

Польза таких продуктов в том, что они приводят работу пищеварительной системы в норму, ускоряют обменные процессы и не способствуют набору лишнего веса.

Для каких еще продуктов характерна «отрицательная калорийность»?

Список продуктов с отрицательной калорийностью для похудения

К продуктам питания с отрицательной калорийностью обычно относят овощи и фрукты. Такая пища, употребляемая регулярно, стимулирует пищеварение, регулирует работу эндокринной системы, очищает кровеносные сосуды и печень, снижает риск возникновения хронических заболеваний, способствует снижению и нормализации веса.

Зелень, овощи, некоторые фрукты и ягоды малокалорийны, содержат незначительное число углеводов и много клетчатки. Кроме того, поступающая в ЖКТ клетчатка за счет объема и медленного переваривания обеспечивает длительное чувство сытости, что также способствует похудению.

На переработку и усвоение каких продуктов тратится много энергии? Приведем примеры овощей и зелени с отрицательной калорийностью в таблице ниже.

Зелень и специи	Зеленый салат, кресс-салат, укроп, сельдерей, петрушка, кинза (кориандр), базилик, щавель, эстрагон, латук, черемша, чеснок, лук, перец чили, имбирь, тмин
Овощи	Огурцы, кабачки, брокколи, свёкла, морковь, белокочанная капуста, репа, брюква, редиска, редька, патиссоны, болгарский перец
Листовые овощи	Шпинат, белокочанная капуста, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская капуста, салат руккола
Корнеплоды	Свёкла, морковь, кольраби, репа, брюква, редиска, редька, корневище петрушки и сельдерея

Особенно полезны овощи, имеющие зеленый цвет, на них тратится очень много энергии в процессе переваривания.

Умеренное использование специй в рационе способствует ускорению жирового и углеводного обмена.

Также в список продуктов с отрицательной калорийностью входят и другие представители растительного мира – фрукты и ягоды.

Фрукты	Яблоки, все цитрусовые, абрикос, алыча, сливы, ананас, манго, персик
Ягоды	Клюква, брусника, арбуз, клубника, вишня, жимолость, кизил, рябина, облепиха, морошка, черника, голубика, малина

К перечисленным растительным обязательно нужно добавлять белковые продукты, ведь белки – это кирпичи для построения нашего организма. Не надо бояться есть мясо, несмотря на его калорийность.

Белковая пища является самой трудоемкой для организма. Переваривание занимает достаточно много времени, значит и энергии на это будет потрачено немало. А если её сочетать с зелеными овощами, то энергозатраты будут еще выше. Поэтому в рационе должны быть: рыба, морепродукты, белое куриное мясо, индейка, нежирная говядина, грибы.

Грибы – чрезвычайно полезные высоким содержанием белка и пищевых волокон также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью.

Используя приведенный перечень и таблицу продуктов с отрицательной калорийностью можно составить меню на каждый день так, чтобы не испытывать чувство голода во время диеты, питаться полноценно и при этом избавляться от лишних килограммов.

Напитки с отрицательной калорийностью

Среди напитков также нужно отдать предпочтение тем, которые могут забрать у организма большее количество энергии, чем дать взамен. Пить их можно в течение всего дня в большом количестве.

За день следует выпивать не менее 1,5 л чистой воды и 2-3 чашки чая с добавлением имбиря или корицы. Для похудения идеально подходят зеленые сорта чая, способствующие улучшению обмена веществ. Имбирь при приготовлении чая желательно брать свежий. Корицу лучше использовать в палочках, отламывая нужное количество.

Натуральные специи сохраняют качества продуктов с отрицательной калорийностью, тогда как сухие и измельченные на 50% теряют свои полезные свойства.

Пейте также свежевыжатые соки из грейпфрута, кислых сортов яблок, свеклы, моркови, напополам разведенные водой.

Как усилить эффект отрицательной калорийности продукта

Если неправильно обработать овощи и другие продукты с отрицательной калорийностью, можно разрушить ферменты или их первоначальную структуру. Это приведет к тому, что они утратят свои ценные свойства. Не рекомендуется подвергать их чрезмерной термической обработке и длительному хранению.

Чтобы организму приходилось затрачивать еще больше энергии на переваривание пищи, следует:

есть продукты в охлажденном виде;
в напитки или в блюда из продуктов с отрицательной калорийностью можно добавлять лед;
питаться дробно, небольшими порциями, чтобы активность обмена веществ не снижалась, заставляя организм тратить максимум энергии на усвоение съеденных продуктов;
пережевывать пищу нужно медленно, не запивать съеденное в течение 30–40 минут;
основной объем пищи нужно употреблять преимущественно в первой половине дня.

Приготовление пищи на гриле, в пароварке или микроволновке способно улучшить вкус без потери ценности готовых блюд. Салаты лучше всего заправлять натуральным йогуртом или качественным оливковым маслом в сочетании с лимонным соком.

Мнение экспертов в вопросе правильного питания и употребления жиросжигающих продуктов схоже в одном – нельзя игнорировать белки и питаться только растительными культурами, заправленными большим количеством специй. Питание должно быть сбалансированным и тщательно продуманным.

Все правила и рекомендации ориентированы на здорового человека. Если есть какие-либо заболевания, наследственные предрасположенности, следует дополнительно проконсультироваться с врачом.

При отсутствии аллергии даже добавление свежей зелени в рацион станет отличным стимулом для организма сжигать калории быстрее. Важно помнить, что порция в каждый прием пищи даже продуктов с отрицательным энергобалансом должна быть не больше 500 граммов, а сочетание овощей или фруктов в салатах – не более 3-4 видов.

Продукты с так называемой отрицательной (минимальной) калорийностью – это в основном обычная растительная пища, которую врачи-диетологи советуют употреблять людям с лишним весом для похудения и избавления от различных сопутствующих заболеваний. Так что теперь вы знаете, что можно есть, пить и худеть!

Автор статьи: Сергей Владимирович, приверженец разумного биохакинга и противник современных диет и быстрого похудения. Я расскажу, как мужчине в возрасте 50+ оставаться модным, красивым и здоровым, как в свои пятьдесят чувствовать себя на 30. Подробнее об авторе.

Основной список продуктов с отрицательной калорийностью

Довольно часто в сети и в повседневной жизни можно услышать о таком понятии, как отрицательные калории. Список продуктов с отрицательной калорийностью действительно существует, но это не значит, что питаться следует только ими. Рекомендуется выделять эти продукты питания и составлять с ними всевозможные диеты – это обеспечит стабильное снижение веса.

Понятие отрицательной калорийности

Список продуктов с отрицательной калорийностью – одна из самых обсуждаемых тем на женских форумах о похудении. На вопрос о том, что они представляют собой, есть общий ответ – это те продукты питания, на переваривание которых организму требуется значительно больше калорий, чем они содержат. Даже огурцы и ягоды имеют определенную энергетическую ценность, поэтому те люди, которые считают, что список продуктов с отрицательной калорийностью содержит то, что мы можем есть и тем самым сжигать жир, сильно ошибаются.

В чем тогда смысл отрицательной калорийности? При правильном приготовлении определенных продуктов (с сохранением всех их витаминов, микроэлементов и других полезных составляющих) на все действия, связанные с пережевыванием, перевариванием в желудке и дальнейшим усвоением, организм будет тратить очень много калорий – намного больше, чем изначально в себе содержала еда. Диетологи дают полезные рекомендации для тех, кто стремится сбросить лишний вес, используя в качестве основы никокалорийную еду. К примеру, полезно вести специальную тетрадь, куда будет регулярно вписываться информация про продукты с отрицательной калорийностью: список, рецепты, суточные и недельные достижения и многое другое.
Отличным примером «отрицательного» продукта является зеленый салат. Для того чтобы полностью переварить 100 г листьев, потребуется не меньше 200 килокалорий. Сам продукт содержит около 40 ккал. Отрицательных калорий в этом случае образуется 160. Также рассматриваемая калорийность напрямую зависит от комбинирования одного продукта с другим. Те же листья салата труднее (затратнее по калориям) усваиваются без добавления растительного масла, чем с его включением в блюдо.
Белковые продукты
Для поступления в организм достаточного количества белка и отсутствия потерь массы мышц следует употреблять в пищу белковые продукты. В список основных продуктов с отрицательной калорийностью входят нежирные сорта мяса, птица (индейка и курица), рыба, некоторые субпродукты (например, язык) и креветки. Животный белок очень важен, в том числе и для похудения. Для усвоения постной куриной грудки или говядины в отварном виде необходимо около 75 ккал (в самом мясе 180). Употребление постного мяса довольно энергозатратно, поэтому его обязательно нужно включать в свой ежедневный рацион. Также стоит учесть, что организм будет усиленнее работать при переваривании мяса и зеленого салата, съеденных сразу вместе, чем если употреблять их по отдельности.
На усвоение каких продуктов тратится много энергии
Список продуктов с отрицательной калорийностью (наименование продуктов в группе «овощи») выглядит следующим образом:
белокочанная капуста и руккола;
спаржа и морковь;
цветная капуста и перец чили;
свекла и болгарский перец;
зеленая фасоль и редис;
дайкон и баклажаны;
брокколи и лук;
кабачки и репа;
цуккини и щавель;
чеснок и огурец;
сельдерей и кресс-салат.
Особенно полезны овощи, имеющие зеленый цвет, на них тратится очень много энергии в процессе переваривания. Также в список продуктов с отрицательной калорийностью входят и другие представители растительного мира – плодовые и ягодные:
арбуз и мандарин;
персик и клубника;
грейпфрут и черника;
малина и апельсин;
папайя и клюква;
ананас и лимон;
яблоко и манго.
Рекомендуется добавлять в меню некоторые травы и пряности. Самые распространенные – имбирь, кориандр, чили, семена льна и укропа, а также горчица, тмин и корица. Грибы с высоким содержанием белка и пищевых волокон также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Влияние на организм всех вышеперечисленных продуктов только положительное, конечно же, при грамотном приготовлении и употреблении. Для похудения хорошо включать в рацион морскую капусту, содержащую йод и много важных микроэлементов.
Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью
На усвоение некоторых растительных культур тратится значительно большее количество энергии по сравнению с остальными, входящими в список продуктов с отрицательной калорийностью. Рейтинг составлен из следующего:
Овощи (все зеленое): брокколи, спаржа, огурцы, фасоль зеленая, кабачок.
Травы: руккола, салат, шпинат, сельдерей (и листья, и корни), базилик, укроп.
Ягоды: арбуз, черника, малина, любой сорт смородины.
Специи, усиливающие обмен жиров и углеводов (особенно корица в качестве заменителя сахара).
Специалисты советуют не добавлять в блюда большое количество пряностей и специй при диете, так как они могут поспособствовать усилению аппетита. Диетологи предупреждают о том, что следовать низкокалорийной диете нельзя постоянно. Минимальный перерыв между окончанием одного курса и началом другого должен составлять не менее двух месяцев.
Напитки
Некоторые напитки также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Влияние на организм жидкости неоценимо. Полезна чистая минеральная вода, суточная норма выпивания которой – не менее полутора литров. Благотворное влияние основано на очищении от вредных веществ организма, а также приобретении эластичности кожных покровов. Для похудения идеально подходит зеленый сорт чая, способствующий улучшению обмена веществ.
Процесс приготовления
Если требуется приготовить вышеуказанные продукты питания, то необходимо помнить, что их термическая обработка должна быть минимальной с целью сохранения клетчатки и всех полезных составляющих в составе. Идеальный вариант – медленное тушение, обработка паром или варка. Хорошо совмещать свежие салаты с теми главными компонентами блюд, которые входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Мнение экспертов в вопросе правильного питания и употребления жиросжигающих продуктов схоже в одном – нельзя игнорировать белки и питаться только растительными культурами, заправленными большим количеством специй. Питание должно быть сбалансированным и тщательно продуманным. Все приготовленные салаты следует заправлять лимонным соком или небольшим количеством качественного растительного масла. Не запрещен и йогурт, но только натуральный – не заводской.
Мнения специалистов
Перед тем как перейти на низкокалорийную диету, необходимо знать мнение насчет продуктов с отрицательной калорийностью опытных диетологов и других врачей. Нет такой пищи, на переваривание которой уходило бы больше энергии, чем было изначально получено. Поэтому многие специалисты относят жиросжигающую еду к категории не с отрицательной калорийностью, а с минимальной.
Стабилизировать свой вес, очистить организм от всего ненужного можно, ежедневно потребляя не менее 400 г различных овощей, фруктов, специй и зелени с низким уровнем энергетической ценности. Нельзя использовать в качестве их заправки соусы, молочные продукты.
Полезные советы
Ежедневный рацион не должен ограничиваться только пищей с незначительным содержанием калорий. Она должна выступать в роли обязательного элемента грамотно составленного сбалансированного меню. Нельзя исключать бобовые и всевозможные зерновые, обязательно нужно готовить рыбу или нежирные сорта мяса, употреблять в пищу куриные и перепелиные яйца. Быстро избавиться от ненавистных килограммов поможет только правильное питание. При употреблении только продуктов с минимальной калорийностью велика вероятность, что сброшенный за определенный промежуток времени вес вернется обратно, а при здоровом питании метаболизм значительно ускоряется, благодаря чему человек стабильно теряет лишние килограммы.
При приготовлении блюд нельзя пользоваться маргарином или другими жирами животного происхождения. Если не нравится вкус продуктов, сделанных на пару или в вареном виде, можно их запекать с минимальным количеством растительного масла.
Распространенные ошибки
Многие девушки, считая, что питание должно основываться на употреблении одной только зелени или овощей с фруктами, могут нанести непоправимый вред своему организму. Зная о самых распространенных ошибках в питании, можно не только избавиться от лишнего веса, но и избежать частых посещений врача. Вот некоторые из них:
Ни один продукт из списка с отрицательной калорийностью не будет работать как полноценный жиросжигатель без других составляющих питания, содержащих жизненно важные питательные вещества.
Похудеть, включая элементы из рассмотренного списка в рацион, можно только за счет ускорения обмена веществ и нормализации работы пищеварительного тракта, а не благодаря волшебным жиросжигающим свойствам овощей и фруктов.
В заключение
Нельзя употреблять одновременно продукты с минимальной калорийностью с высококалорийной пищей, надеясь, что лишний вес в любом случае набран не будет. Лишние калории от мучного и сладкого шпинат и брокколи сжечь не смогут. Поэтому необходимо грамотно подходить к составлению меню.
Таблица продуктов с отрицательной калорийностью: полный список продуктов

© Lsantilli — stock.adobe.com
Понятие «продукт с отрицательной калорийностью» стоит понимать условно. По сути, любой из продуктов имеет ту или иную калорийность. Кроме воды — ее энергетическая ценность равна нулю, но воду нельзя отнести в категорию продуктов, которые насыщают человека. Продуктом «с отрицательными калориями» называют тот, на переваривание которого организм истрачивает все поступившие с ним калории. То есть, по сути, получается, что вы как бы ничего и не съели. Поэтому рассмотреть таблицу продуктов с отрицательной калорийностью — просто необходимо. Что мы и сделаем сейчас.
Продукт Калорийность на 100 г продукта (ккал)
Овощи, зелень
Артишоки 27,8
Баклажаны 23,7
Белокочанная капуста 27,4
Брокколи 27,9
Брюква 36,4
Водоросли нори 34,1
Восточный редис (дайкон) 17,4
Зеленый лук 21,3
Имбирный корень 78,7
Кабачки 26,1
Краснокочанная капуста 30,7
Кресс-салат 31,3
Листовой зеленый салат 13,9
Молодые листья одуванчика 44,8
Морковь красная 32,4
Огурцы 14,3
Патиссоны 18,2
Пекинская капуста 11,4
Перец острый красный 39,7
Ревень 16,3
Редис 19,1
Редька 33,6
Репа 27,2
Репчатый лук 39,2
Розмарин 129,7
Руккола 24,7
Савойская капуста 26,3
Салат-латук 16,6
Свекла 47,9
Сельдерей 9,8
Сладкий перец 24,1
Спаржа 19,7
Тимьян свежий 99,4
Томаты 14,8
Турнепс 27,9
Тыква 27,8
Цветная капуста 28,4
Цикорий 20,1
Цуккини 15,6
Черемша 33,8
Чеснок 33,9
Шпинат 20,7
Щавель 24,4
Эндивий 16,9
Фрукты
Абрикосы 47,4
Айва 37,1
Алыча 29,4
Ананасы 47,6
Апельсины 39,1
Грейпфруты 34,7
Дыни 31,8
Карамбола 30,4
Киви 49,1
Лаймы 15,3
Лимоны 23,1
Манго 58,2
Мандарины 37,7
Папайя 47,9
Персики 42,4
Помело 33,1
Сливы 42,9
Яблоки 44,8
Ягоды
Арбузы 24,7
Барбарис 28,1
Брусника 39,6
Голубика 36,4
Ежевика 32,1
Жимолость 29,4
Земляника 40,2
Калина 25,7
Кизил 43,3
Клубника 29,7
Клюква 27,2
Крыжовник 42,9
Лимонник 10,8
Малина 40,8
Морошка 29,8
Облепиха 29,4
Рябина 43,4
Смородина 39,8
Черника 39,8
Специи, пряности, приправы
Базилик 26,6
Душица 24,8
Кориандр 24,6
Мелисса 48,9
Мята 48,7
Петрушка 44,6
Укроп 39,8
Эстрагон 24,1
Напитки
Зеленый чай несладкий 0,1
Минеральная вода 0
Несладкий черный кофе 1,1
Растворимый напиток из цикория 10,4
Чистая вода 0
Скачать таблицу, чтоб она всегда была под рукой, можно здесь.
Оцените материал
ТОП 10 продуктов с отрицательной калорийностью, которые помогут вам похудеть
Пожалуй, каждая женщина мечтает есть и при этом продолжать стремительно худеть. Что может быть лучше? И, о, чудо, в последнее время все чаще слышно о продуктах с так называемой «отрицательной» калорийностью. Считается, что такая еда требует на переваривание больше калорий, чем она, собственно, приносит организму.
Продукты с отрицательной калорийностью, казалось бы, могут решить проблему лишнего веса – вес будет стремительно уходить в минус, сколько бы вы ни ели. Однако стоит понимать, что по факту организм все же тратит на усваивание такой еды столько же, сколько она ему и приносит, а значит, ее калорийность просто стремится к нулю. Но не стоит отчаиваться! Продукты с отрицательной калорийностью для похудения все же полезны – употребляя их ежедневно, вы можете существенно снизить общее количество калорий за день, а значит, и сбрасывать ненавистные килограммы. Что может быть лучше?
Продукты с отрицательной калорийностью: список наиболее полезных

Сельдерей. Настоящий зеленый друг всех худеющих. Помимо низкого содержания калорий (всего 12 на каждые 100 грамм продукта) в нем «поместилось» огромное количество витаминов. Поэтому он имеет тонизирующий и даже противоаллергический эффект. Овощные салаты и другие блюда с сельдереем принесут удовольствие вам и несравненную пользу вашему организму.

Капуста. Сколько вы знаете разновидностей капусты? Белокочанная, цветная, брокколи – это лишь малая часть наиболее популярных ее видов. И каждый из них – кладезь пользы для худеющих. Капуста не зря относится к продуктам с отрицательной калорийностью – в ней всего 28 калорий (в среднем, в зависимости от вида это значение может незначительно меняться).

Грибы. Этот продукт считается достаточно тяжелым, так как содержит очень много полезного растительного белка. На его переваривание у организма уходит много времени и сил, но полезные минералы и витамины, содержащиеся в этом «лесном мясе» способны нормализовать работу пищеварительной системы и даже очистить организм.

Творог. Обезжиренный творог давно полюбился худеющим женщинам – при весьма низкой калорийности (порядка 70 ккал) в нем содержится очень много белка. Поэтому он без сомнений считается продуктом с отрицательной калорийностью для похудения.

Цитрусовые. Фрукты, богатые витамином С, не просто имеют низкое количество калорий, но омолаживают организм, а также успешно борются с противным целлюлитом.

Имбирь. Эта популярная пряность используется не только в качестве приправы к знаменитым японским блюдам, но и для приготовления еды и напитков для похудения. Он стабилизирует обмен веществ, что играет важнейшую роль в формировании идеальной фигуры.

Ананас. Этот тропический фрукт, подобно цитрусовым, содержит ударную дозу витамина С. В его состав также входит особенное вещество бромелайн, которое способно расщеплять жиры.

Огурцы. Самый «водяной» овощ – в его составе 95% воды, крайне полезной для похудения. А калорийность такого продукта всего 14 ккал.

Специи. Известно, что острая пища провоцирует организм начинать выделять тепло, а этот процесс требует дополнительных затрат калорий.

Вода. Воду можно в действительности назвать продуктом с отрицательной калорийностью – она не содержит калории вообще! А вот на ее переработку требуется некоторая энергия. Это Еще один повод не забывать пить воду каждый день!

Энергетическая ценность представленных продуктов
Продукт Ккал Белки Жиры Углеводы
Сельдерей 12 0,9 0,1 2,1
Капуста 28 1,8 0,1 4,7
Грибы 27 4,3 1 1
Творог 71 16,5 0 1,3
Цитрусовые 29 0,6 0,2 6,5
Имбирь (свежий) 80 1,8 0,8 15,8
Ананас (свежий) 49 0,4 0,2 10,7
Огурец 15 0,9 0,1 2,8
Специи — — — —
Вода — — — —
«Какие есть продукты с отрицательной калорийностью?» – Яндекс.Знатоки
Сельдерей 9,8
Пекинская капуста 11,4
Листовой зеленый салат 13,9
Огурцы 14,3
Томаты 14,8
Цуккини 15,6
Ревень 16,3
Салат-латук 16,6
Эндивий 16,9
Восточный редис (дайкон) 17,4
Патиссоны 18,2
Редис 19,1
Спаржа 19,7
Цикорий 20,1
Шпинат 20,7
Зеленый лук 21,3
Баклажаны 23,7
Сладкий перец 24,1
Щавель 24,4
Руккола 24,7
Кабачки 26,1
Савойская капуста 26,3
Репа 27,2
Белокочанная капуста 27,4
Артишоки 27,8
Тыква 27,8
Турнепс 27,9
Брокколи 27,9
Цветная капуста 28,4
Краснокочанная капуста 30,7
Кресс-салат 31,3
Морковь красная 32,4
Редька 33,6
Черемша 33,8
Чеснок 33,9
Водоросли нори 34,1
Брюква 36,4
Репчатый лук 39,2
Перец острый красный 39,7
Молодые листья одуванчика 44,8
Свекла 47,9
Имбирный корень 78,7
Тимьян свежий 99,4
Розмарин 129,7
Фрукты
Лаймы 15,3
Лимоны 23,1
Алыча 29,4
Карамбола 30,4
Дыни 31,8
Помело 33,1
Грейпфруты 34,7
Айва 37,1
Мандарины 37,7
Апельсины 39,1
Персики 42,4
Сливы 42,9
Яблоки 44,8
Абрикосы 47,4
Ананасы 47,6
Папайя 47,9
Киви 49,1
Манго 58,2
Ягоды
Лимонник 10,8
Арбузы 24,7
Калина 25,7
Клюква 27,2
Барбарис 28,1
Жимолость 29,4
Облепиха 29,4
Клубника 29,7
Морошка 29,8
Ежевика 32,1
Голубика 36,4
Брусника 39,6
Смородина 39,8
Черника 39,8
Земляника 40,2
Малина 40,8
Крыжовник 42,9
Кизил 43,3
Рябина 43,4
Специи, пряности, приправы
Эстрагон 24,1
Кориандр 24,6
Душица 24,8
Базилик 26,6
Укроп 39,8
Петрушка 44,6
Мята 48,7
Мелисса 48,9
Напитки
Чистая вода
Минеральная вода
Зеленый чай несладкий 0,1
Несладкий черный кофе 1,1
Растворимый напиток из цикория 10,4
Три мифа и один реальный факт об отрицательной калорийности | Питание и диеты | Кухня
Им приписывают чудотворное действие на фигуру. Мол, можно есть постоянно копченые сосиски, а заедать это шпинатом или спаржей, продуктами с так называемой отрицательной калорийностью. И при этом не поправляться.
Миф 1. На переваривание продуктов с отрицательной калорийностью требуюется больше калорий, чем они приносят
То есть, если калорийность шпината – 23 Ккал, это доход организма, то расход, требуемый на переваривание, якобы больше. И заедая тортик пучком салата, можно сжечь калории от жирного крема «не напрягаясь».
На самом деле это не правда, так как ни один продукт не может затребовать Ккал больше, чем «стоит» сам. Можно говорить не об «отрицательной», а скорее о близкой к «нулевой» калорийности, так как при сопоставлении доходов и расходов калорий от таких продуктов остаток стремится к нулю.
Миф 2. Можно питаться, как хочешь, заедая жиры овощами и зеленью – и похудеешь

Продукты с «отрицательной калорийностью» не сожгут калории и жиры от тортиков и копченостей. Да, можно есть сколько угодно кабачков или сельдерея, не боясь растолстеть. Но если прибавить к этому неограниченное количество вредных продуктов – то организм будет запасать жир, который не сможет переработать.
Лучшее сочетание – низкокалорийные овощи и нежирное мясо, рыба, курица. Такой обед дает достаточно количество витаминов и минералов (овощи) и питательные вещества для строительства мышц.
Миф 3. Продукты с отрицательной калорийностью сжигают жир
Некоторые низкокалорийные продукты, например, сельдерей или редис способны ускорять обмен веществ и улучшать пищеварение. Но они не сжигают жир. Его сжигает работа мышц, то есть постоянные занятия спортом.
Факт. Продукты с отрицательной калорийностью помогают похудеть
Это действительно так. Можно съесть сколько угодно салата из огурцов и помидоров, не боясь поправиться. Только заправлять его нужно не майонезом, а легким маслом или лимонным соком. Низкокалорийные овощи вполне можно есть и после 6 часов вечера (хотя за 1-1,5 до сна стоит все-таки остановиться).
Большое количество низкокалорийных овощей и фруктов могут насытить организм полезными веществами и витаминами, но нельзя питаться только ими, так как при всей пользе в овощах и фруктах не содержаться все вещества, необходимые организму, например, полезные полиненасыщенные жиры.

Фото:globallookpress.com

Самые низкокалорийные продукты

Корень сельдерея 32
Клубника 30
Цветная капуста 30
Белокочанная капуста 28
Артишок 28
Болгарский перец 26,6
Краснокочанная капуста 26
Калина 26
Помидоры 24
Кабачок 24
Баклажан 24
Шпинат 23
Тыква 22
Щавель 22
Спаржа 21
Редис 20
Патиссон 19
Ревень 16
Салат 16
Огурец 14
Сельдерей (зелень) 13

Смотрите также:
Продукты с отрицательной калорийностью. Список и таблица для похудения. Что это: миф или правда?
Низкоэнергетическая пища с отрицательной калорийностью включает в себя меньшее число калорий чем то, какое организм тратит на ее усвоение. Наименования продуктов, обладающих этим качеством, внесены в специальные списки и таблицы, применяемые для составления диетического рациона.
Содержание статьи:
Понятие отрицательной калорийности
Продукты, поглощаемые в сыром виде или приготовленные с сохранением полезных свойств, витаминов и минералов, попадая в желудок, заставляют тратить на свое переваривание большее количество калорий, чем содержат сами.
Отрицательная калорийность не способствует набору веса, ускоряет метаболизм, стабилизирует функции пищеварительного тракта, улучшает общее самочувствие.
Их полезные диетологические свойства состоят в том, что они не доставляют лишних калорий, включают в себя много воды и клетчатки, заполняющих желудок и притупляющих чувство голода.
Основные заблуждения желающих похудеть
1. Пищу с отрицательной энергией можно сочетать с жирными блюдами, поскольку она способна связывать и блокировать жир, не допуская его усваивания, а просто выводя из организма вместе с продуктами распада.
Овощи, ягоды и фрукты не могут препятствовать поступлению холестерина и жиров в организм. Вредная еда трудно переваривается. Выделяемый жир, превышающий потребности тела, скапливается в виде лишних килограммов, откладываемых на ягодицах, талии, бедрах.
Особенно опасен избыток холестерина, появляющийся при неконтролируемом поедании жиров. Жареная, масляная еда – одна из причин возникновения холестериновых бляшек на сердце и сосудах.
2. Отрицательные калории сжигают жир. Не нужно тратить время на диеты и спортивные нагрузки. Для приведения себя в норму достаточно просто несколько недель есть исключительно овощи и фрукты.
Низкокалорийная еда способствует быстрому насыщению, улучшает пищеварение и метаболизм, но не может уничтожить ранее накопленные килограммы. Справиться с лишним весом помогут правильно подобранные физические тренировки, сбалансированная диета, массаж. В тяжелых случаях возможно назначение медикаментозных препаратов для нормализации веса.
3. Питаясь только фруктово-овощной пищей можно ликвидировать лишние килограммы, убрать жировые складки, восстановить и сохранить здоровье.
Приведенная гипотеза отрицается врачами-диетологами. Помимо жидкости, натуральной микроцеллюлозы, антиоксидантов и ферментов природного происхождения организму жизненно необходимы клеточные полимеры, органические соединения животной природы, полинасыщенные кислоты, содержащиеся в мясных и рыбных продуктах.
Отказ от углеводно-белковой пищи вне сомнений поможет устранить лишние килограммы, но создаст дефицит питательных веществ и энергии, требуемой для нормального функционирования клеток. В результате подобного питания организму будет нанесен вред.
Данная диета отрицательно влияет не только на абсолютно здоровых людей, но и просто опасна для лиц с дисфункцией поджелудочной железы, печени, ЖКТ. Детям вегетарианство строго противопоказано. Отсутствие органического питания может спровоцировать задержку роста и развития ребенка, стать основанием для появления патологий внутренних органов и систем, нарушить метаболизм.
Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью
Рейтинг наиболее популярной низкоэнергетической пищи:
Овощи зеленого цвета: огурцы, кабачки, сельдерей, лук всех видов, белокочанная капуста, редька, шпинат огородный, зеленая фасоль.
Красные корнеплоды: свёкла, томаты обычные и черри, морковь, редис, перец салатный болгарский, тыква.
Фрукты: апельсин, лимон, мандарины, нектарины, ананасы, сливы, айва, груши.
Ягоды: черника обыкновенная, лесная земляника, красная и черная смородина, клюква, ирга, голубика, арбуз.
Грибы любых сортов.
Водоросли.
Зелень и травы: укроп, руккола, кинза, базилик, петрушка, салат, мята.
Любые специи, помогающие пищеварению: корица, шафран, мускатный орех, орегано, карри, черный перец.
Напитки: минеральная вода без газа, зеленый чай, кофе, свежевыжатые соки.
Особую осторожность следует проявить при добавлении приправ, так как они обладают способностью стимулировать аппетит. На низкокалорийной диете не следует находиться постоянно. Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют делать промежуток, составляющий как минимум 40 суток. Кроме того, чисто овощное питание противопоказано людям с проблемами ЖКТ.
Напитки
Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица рекомендованных напитков:
Наименование

Белки %

Жиры %

Углеводы %

Сумма калорий

Травяной чай

0,01 0 0,12 0,01
Черный чай без сахара

0,03 0 0,24 0,23
Кофе черный

0,43 0,01 0,35 0,3
Фитоотвар из лекарственных трав

0,31 0 0,24 0,2
Имбирный напиток

0,56 0 0,61 1,2
Минеральная вода без газа

0 0 0 0
Свежевыжатые соки без добавления сахара
Абрикосовый

0,89 0,23 9,3 38
Апельсиновый

0,87 0,17 8,38 35
Яблочный 0,54 0,39 9,89 42
Персиковый 0,84 0,12 9,12 37
Морковный 1,52 0,11 9,48 36
Лимонный 1,27 0,13 3,26 17
Вишневый 0,39 0,01 10,67 48
Ананасовый 0,21 0,25 11,46 44
Гранатовый 0,26 0,12 11,18 59
Квас хлебный 0,24 0,01 5,54 25
Рекомендуется принимать до 1,5 литра разнообразной жидкости в сутки, преимущество должно быть отдано чистой питьевой воде. Соки можно пить только свежевыжатые, без добавления сахара. При желании подсластить, лучше всего использовать корицу или стевию, траву с сахарно-медовым вкусом. Не рекомендуется добавление молока, сахара, меда, варенья, жирных сливок.
Кофе и чай диетология советуют выпивать до 16:00, не более 3-4 чашек. Данные напитки богаты кофеином, способным спровоцировать бессонницу. Лицам, склонным к повышенной психологической возбудимости, мигрени. Женщинам во время беременности следует полностью отказаться от них, заменив зеленым чаем, фитонастоями из лекарственных трав, минерализованной водой.
Фрукты и ягоды
Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица одобренной врачами-диетологами фруктово-ягодной пищи:
Наименование Вода % Белки % Жиры % Углеводы % Сумма калорий %
ананас 85,78 0,73 0,01 11,88 47
арбуз 93,76 0,65 0,13 5,65 26
айва 86,54 0,42 0,01 8,69 36
алыча 88,63 0,25 0,01 7,49 35
абрикос 85,12 0,86 0,01 9,87 43
груша 85,94 1,43 0,23 11,86 44
вишня 84,59 0,83 0,01 12,39 48
яблоко 85,46 0,46 0,01 12,36 45
персики 87,12 0,89 0,02 10,65 47
сливы 86,34 0,68 0,01 9,87 44
апельсин 85,57 0,78 0,01 8,46 39
лимон 86,94 0,43 0,01 4,12 33
грейпфрут 89,95 0,75 0,01 6,90 35
мандарин 87,51 0,86 0,01 7,69 37
ежевика 87,54 2,31 0,01 4,95 34
черника 85,98 1,22 0,02 7,78 43
брусника 86,34 0,89 0,01 8,57 39
лесная земляника 85,57 1,94 0,01 9,01 42
голубика 87,97 1,49 0,01 7,88 35
смородина белая 89,32 0,29 0,01 8,76 39
смородина черная 85,12 1,61 0,12 8,54 42
смородина красная 86,47 0,65 0,01 8,23 36
клюква 87,63 0,56 0,01 3,94 24
облепиха 76,34 0,95 0,02 6,51 31
крыжовник 89,32 0,65 0,01 8,97 29
малина 86,12 0,89 0,01 9,34 42
Фрукты и ягоды вкуснее, чем овощи, но более калорийные. Рекомендуется питаться ягодно-фруктовой пищей до 13:00, в вечернее время отдавать предпочтение овощным блюдам. Для полноценного суточного рациона необходимо совмещать ягодные десерты с обезжиренной кисломолочной пищей, имеющей в своем составе пребиотики.
Овощи
Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица овощей для нормализации веса:
Таблица (список) продуктов (овощей) с отрицательной калорийностью
Указанный перечень содержит продукты, помогающие сохранить фигуру. Набрать лишние килограммы при их употреблении практически невозможно
Зелень и специи
Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица трав и специй, сформированный по рекомендации врачей-диетологов:
Специи лучше всего использовать в свежем виде, по мере высушивания количество калорий в них увеличивается. Помимо приведенного списка, рекомендуется употреблять имбирь, шафран, орегано. Любители сладкого могут добавлять в свой чай или кофе корицу, стевию, натуральный низкокалорийный сахарозаменитель.
Неоценимыми помощниками для устранения излишек жира являются:
кайенский перец – содержит капсаицин, препятствующий всасыванию жира;
имбирь – мешает усваиванию холестерина;
корица – понижает уровень глюкозы в кровяной жидкости, способствует перевариванию углеводов;
черный перец – ускоряет метаболизм, помогает усвоению питательных веществ;
семена горчицы – нормализуют пищеварение после их потребления в пищу.
Грибы
Грибы — продукты с минусовой энергетической ценностью. В указанном списке и таблице рассмотрены пищевые характеристики наиболее известных представителей грибного семейства:
Наименование Вода % Белки % Жиры % Углеводы % Сумма калорий %
Боровики 86,89 5,65 0,43 3,38 41
Подберезовики 87,50 6,12 0,68 2,59 37
Подосиновики 86,43 4,72 0,78 2,12 34
Грузди 90,12 1,78 0,49 4,37 31
Лисички 91,32 2,54 0,34 3,95 32
Маслята 91,12 2,81 0,42 3,64 27
Опята 91,65 2,34 0,51 4,89 28
Рыжики 91,78 3,65 0,21 3,65 27
Сморчки 98,12 3,87 0,67 4,12 36
Сыроежки 94,01 2,65 0,57 1,78 21
Шампиньоны 92,07 4,65 1,82 0,11 28
В пищу следует добавлять только свежие грибы, приготовленные методом тушения. Сухие не содержат воду, за счет чего их энергетическая ценность резко возрастает.
Правила приготовления продуктов с отрицательной калорийностью
Список продуктов с отрицательной калорийностью, приведенный в таблицах, требует соблюдения определенных правил приготовления для хорошей усвояемости блюд:
Низкоэнергетическую пищу необходимо подвергать минимальной термообработке. Идеальным вариантом, помогающим сохранить микроэлементы, антиоксиданты, природные пищеварительные ферменты, натуральную микроцеллюлозу, являются тушение, применение пароварки. Можно запекать пищу на пергаментной бумаге без добавления жира, варить, готовить на гриле или в микроволновке.
При изготовлении салатов правильнее всего воздержаться от растительного масла. В качестве заправки лучше всего подойдет лимонный сок или винный уксус. Различные связывающие жирные вещества мешают отрицательной калорийности в полной мере проявлять свое полезное действие, способствуют более быстрому перевариванию, добавляют энергетическую ценность. Те же правила относятся к сметане и майонезу.
Фруктовые десерты совмещаются с натуральным йогуртом, не имеющим в своем составе сахара, пищевых добавок, красителей. Прекрасным сладким блюдом является желе из ягод и фруктов. Взбитые сливки и сахар в качестве дополнения строго противопоказаны из-за большого содержания калорий.
С чем нельзя сочетать
В попытках похудеть и наладить пищеварение не следует совмещать отрицательную калорийную пищу с:
Жирными, жареными, копчеными блюдами, кондитерскими изделиями, бутилированным лимонадом, алкоголем. Содержащиеся калории и вредные вещества препятствуют похудению.
Для заправки салатов нельзя применять майонез, любое масло, жирные молочные продукты.
Сахар богат калориями и препятствует ликвидации лишнего веса.
Заключительный суточный прием пищи должен быть за 2 ч до предполагаемого отхода ко сну. Запрет переедания относится к малоэнергетическим продуктам в той же мере, что и ко всем остальным.
Рацион для похудения на основе продуктов с минимальной калорийностью
Для снижения веса дневной рацион следует составить на основе блюд из низкокалорийной пищи с добавлением постных видов мяса, рыбы и птицы.
Примерное меню на 3 дня:
1-е сутки.
Завтрак – 300 гр. каши гречневой/рисовой/ржаной, сваренной на воде, 150 гр. обезжиренного зернистого творога, чай с лимоном.
2-й завтрак – 250 гр. салата фруктового, приправленного биойогуртом.
Обед – 250 мл супа на курином бульоне с овощами и зеленью, 150 гр. тушеного куриного филе с белокочанной капустой, луком, чесноком, сок яблочный.
Полдник – 160 гр. смеси из тертой моркови, яблока, редиса, 50 гр. сухофруктов (желательно кураги).
Ужин – 300 гр. тушеных грибов с луком и помидорами, 150 гр. перемешанных мелко нарезанных огурцов, помидоров, редиса, укропа и петрушки, приправленных винным уксусом, зеленый чай с лимоном.
Вторые сутки:
Завтрак – 220 гр. омлета на обезжиренном молоке без масла, 60 гр. нежирного сыра, кофе с корицей без добавления молочных продуктов и сахара.
2-й завтрак – 200 гр. ягод, совмещенных с низкокалорийным творогом или натуральным йогуртом.
Обед – 250 мл овощного пюререзированного твара, 280 гр. филе рыбы, запеченное на пергаменте с брокколи, шпинатом, луком пореем, сок апельсиновый, ассорти из любых свежих овощей по вкусу.
Полдник – 150 гр. салата из авокадо, помидоров, репы, огурцов, болгарского перца, 60 гр. кураги или 2 свежих персика.
Ужин – 280 гр. жаркого из тушеной телятины с морковью, луком, баклажаном, помидорами, 100 гр. овощной нарезки, заправленной лимонным соком, травяной чай с мятой и жасмином.
3 сутки:
Завтрак – 2 сваренных в крутую куриных яйца, 150 гр. обезжиренного йогурта, чай черный с севией.
2-й завтрак – 200 гр. фруктово-творожной запеканки, цитрусовый коктейль.
Обед – 250 мл супа капустного, 200 гр. отварной говядины с печеными на гриле овощами, 100 гр. тертой свеклы с молотыми орехами, сок персиковый.
Полдник – 210 гр. мелкорубленной смеси из капусты, свеклы и мяты.
Ужин – 250 гр. рыбы, запечённой с ананасами, 100 гр. овощного салата с травами, зеленый чай.
Правила питания:
Продуктами с минусовой калорийностью нужно заменить один из перекусов. Желательно есть овощи и фрукты в натуральном виде.
Вместо картофельного или крупяного гарнира употреблять овощной, приготовленный на гриле, из тушеных или отварных корнеплодов.
Не следует жарить низкоэнергетическую пищу, особенно с добавлением жира.
Обязательно приправлять еду специями. Любителям сладкого можно предложить пить кофе и чай с корицей или имбирем. Хорошо зарекомендовал себя натуральный заменитель сахара – трава стевия.
Потреблять как минимум 1,5-2 л чистой минеральной воды без газа в сутки. Не нужно заменять жидкость кофе, чаем, соками или другими напитками.
Полностью исключить из рациона жирную пищу, продукты содержащие канцерогены, красители, пищевые добавки. Воздерживаться от сладких кондитерских изделий, лимонада. Можно раз в неделю позволить себе плитку темного горького шоколада.
Обязательно вводить в рацион рисовую, гречневую, ржаную крупы, приготовленные на воде и вареные яйца.
В качестве десерта разрешаются фрукты, ягоды, салаты из них с добавлением натурального йогурта, фруктово-ягодное желе домашнего изготовления с желательным включением смородины.
Одна порция не должна превышать 500 гр. фруктов и овощей.
Диетологи настоятельно рекомендуют присоединять к рациону водоросли, особенно ламинарию, содержащую всего 24 кал. Морская трава богата минералами, йодом, питательными веществами, необходимыми во время процесса нормализации веса.
Для приведения фигуры в идеальную форму требуется совместный подход, включающий в себя низкоэнергетическую диету и физические упражнения. Желающим похудеть перед началом любых экспериментов следует проконсультироваться с врачом-диетологом, для составления правильного рациона и схемы индивидуальных силовых занятий.
После резкого окончания диетологической программы велика вероятность стремительного повторного набора веса, поэтому необходимо постоянно следить за питанием, воздерживаясь от жирной пищи, сладких кондитерских изделий, промышленного производства, вредных продуктов, богатых канцерогенами, пищевыми добавками, красителями. В идеале нельзя пренебрегать физическими упражнениями, следует постоянно совершать пешие прогулки, плавать, танцевать, делать утреннюю гимнастику, заниматься на кардиотренажерах.
Способы сохранения и усиления отрицательной калорийности
Сохранить и усилить отрицательно энергетические качества продуктов поможет их правильное употребление и хранение. В процессе приготовления, под действием высоких температур, пища лишается своих полезных свойств: распадаются ферменты, клетчатка, минеральные соединения.
Тот же процесс происходит при длительном хранении или высушивании продуктов. Вместе с водой испаряются растворенные в ней антиоксиданты, природные биоблокаторы калорий. Так, в персиках всего 50 кал., а в кураге их 245.
Более длительному перевариванию пищи помогает:
Охлаждение продуктов питания.
Добавление льда в еду и напитки с отрицательной калорийностью.
Раздельное потребление овощной, фруктовой, белковой пищи.
Преобладание низкоэнергетической пищи в рационе до 13:00.
Медленный процесс пережевывания.
Воздержание от питья 35-40 мин. после завершения трапезы.
Исключение масла, жира, соли, пищевых вкусовых добавок.
Добавление специй, особенно рекомендованных диетологами: кайенского и черного перцев, имбиря, корицы, семян горчицы обыкновенной.
Воздержание от меда, сахара, повидла, варенья, даже приготовленного в домашних условиях.
Приведенные в списках и таблицах овощи, фрукты, ягоды, грибы и напитки, поставляющие организму меньшее количество энергии, чем тратиться на их усваивание — важное дополнение к рациону любого человека, старающегося соблюдать здоровый стиль жизни и иметь хорошее здоровье и физическую форму.
Продукты с отрицательной калорийностью содействуют нормализации пищеварения, сохранности фигуры в подтянутой форме.
Оформление статьи: Владимир Великий
Видео о продуктах с отрицательной калорийностью
Продукты с отрицательной калорийностью в передаче «О самом главном»:

Продукт	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдерей	12	0,9	0,1	2,1
Капуста	28	1,8	0,1	4,7
Грибы	27	4,3	1	1
Творог	71	16,5	0	1,3
Цитрусовые	29	0,6	0,2	6,5
Имбирь (свежий)	80	1,8	0,8	15,8
Ананас (свежий)	49	0,4	0,2	10,7
Огурец	15	0,9	0,1	2,8
Специи	—	—	—	—
Вода	—	—	—	—

Самые низкокалорийные продукты
Корень сельдерея	32
Клубника	30
Цветная капуста	30
Белокочанная капуста	28
Артишок	28
Болгарский перец	26,6
Краснокочанная капуста	26
Калина	26
Помидоры	24
Кабачок	24
Баклажан	24
Шпинат	23
Тыква	22
Щавель	22
Спаржа	21
Редис	20
Патиссон	19
Ревень	16
Салат	16
Огурец	14
Сельдерей (зелень)	13

Продукты улучшающие обмен веществ – Не получается сбросить лишний вес? Пора разогнать метаболизм с помощью правильных продуктов и жить счастливо без голодовки | Экспериментатор

Posted on 14.08.202023.01.2020 by alexxlab

Продукты улучшающие обмен веществ — таблица

У каждого человека в организме происходят важные процессы, осуществляющие превращение пищи в энергию. Если такой энергетический обмен протекает замедленно, то человек может страдать от лишнего веса. Продукты улучшающие обмен веществ могут помочь в решении этой проблемы.

Поддержание своего веса в норме, а также общее самочувствие во многом зависит от скорости метаболизма в организме. Улучшить обмен веществ можно следуя основополагающим правилам, среди которых правильный распорядок дня и режим питания.

Употребляя продукты, улучшающие метаболизм и обмен веществ, можно эффективно бороться с лишними килограммами. Благодаря такому несложному сбалансированному питанию обменные циклы организма будут улучшаться, а фигура станет стройнее и подтянутой.

Рассмотрим подробнее, какие продукты улучшают обмен веществ в организме. Также осветим, как улучшить обмен веществ в домашних условиях при помощи трав и травяных сборов.

Продукты улучшающие обмен веществ и способствующие похудению

Бороться с лишним весом следует продуманно. Можно добиться хороших результатов в похудении без изнуряющих диет, утомительных тренировок или медикаментозных жиросжигающих средств.

Всё что человек съедает и выпивает преобразовывается в энергию в пищеварительном тракте. Хотя на эффективность и скорость этого процесса влияют несколько факторов, один из важных — здоровые продукты и пища, улучшающие обменные циклы организма.

Для того, чтобы улучшить обмен веществ, следует заменить вредные продукты на полезное питание. Такая замена поспособствует нормализации гормонального баланса и ускорению метаболизма. Какие продукты улучшают обмен веществ:

Овощи. В них содержится множество витаминов, микроэлементов, а также клетчатка, которая дает чувство сытости на длительное время. Регулярное употребление овощей повышает скорость сжигания калорий на 20 процентов. Среди овощей, улучшающих метаболизм особенно выделяются зелёные продукты, такие как брокколи, капуста и шпинат. Сок шпината содержит много марганца, который жизненно необходим для нормального обмена веществ, состава крови и костей, а также для работы мозга, щитовидной железы, нервных окончаний, половой активности и выработки гормонов счастья.
Бобовые. В них содержится много полезных ингредиентов, микроэлементов и витаминов. Употребляя бобовые продукты можно повысить скорость сжигания калорий на 10 процентов. Красная фасоль имеет в составе резистентный крахмал, который почти не переваривается, но прекрасно очищает кишечный тракт и устраняет патогенную микрофлору.
Цельнозерновые. Продукты из цельного зерна состоят из большого количества клетчатки. Организм тратит больше усилий, чтобы их переварить, а это способствует большему сжиганию калорий и ускоряет обменные процессы. Старайтесь выбирать крупы, макароны и хлеб только из цельного зерна.
Молочные продукты. В молочных продуктах содержится много кальция, который считается хорошим стимулятором метаболизма. Употребляя молочные продукты, такие как кефир, простокваша, сметана, йогурт, ряженка не менее двух-трёх раз в день можно ускорить обмен веществ до 70 процентов. Отдавайте предпочтение продуктам с небольшим содержанием жира.
Специи. Используйте специи для приготовления блюд, ведь они не только делают блюдо более вкусным, но и улучшающие обмен веществ. Добавляйте такие приправы, как корица, цикорий, имбирь, карри и другие душистые травы и ваш метаболизм ускорится на 10%. Особенно отметим острый перец, содержащий вещество капсаицин. Благодаря ему увеличивается микроциркуляция крови и скорость сжигания калорий, а обменный цикл ускоряется на 25%.
Рыба. В таких продуктах, как скумбрия, камбала, сельдь, треска, тунец, сом, форель, креветки, икра

ТОП-15 продуктов, улучшающих обмен веществ | Блогер Santa на сайте SPLETNIK.RU 18 марта 2013

Обмен веществ — это основа живого организма, набор химических соединений, обеспечивающий рост клетки и жизнедеятельность.

Путь к четкой работе организма — правильное питание, употребление продуктов, не содержащих вредные вещества, в том числе и холестерин.

Существует несколько причин нарушения обмена веществ: наследственный фактор, органические заболевания. Однако чаще всего подобные нарушения вызваны неправильным питанием.

1. Грейпфруты, мандарины, лимоны, апельсины

Цитрусовые яркого оранжевого цвета – они являются сильными природными стимуляторами обмена веществ. Они способствуют метаболизму благодаря витаминам, клетчатке и микроэлементам. Регулярное употребление цитрусовых улучшит пищеварение и обмен веществ в целом. А их прекрасный аромат подарит радостное настроение.

2. Зеленый чай

Зеленый чай, выпитый с утра, – заставит организм оперативно запустить обмен веществ в усиленном режиме. Этот напиток снижает аппетит, активизирует работу ЖКТ и улучшает пищеварение. Зеленый чай регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам избавляет от ощущения тяжести в желудке, снижает уровень холестерина в крови и нейтрализует вредные жиры.

3. Молочные продукты

Дефицит кальция – это настоящая угроза правильному обмену веществ. Игнорируя молочные продукты , мы можем спровоцировать выработку гормона -кальцитриола. Это гормон тормозит переработку и вывод жиров. Отдавайте предпочтение молочным продуктам с небольшим содержанием жира. На обмен веществ это не влияет, но не стоит насыщать свой организм лишними калориями.

4. Миндаль

О его пользе известно давно. Миндаль богатый источник минералов и витаминов, нормализует обмен веществ, улучшает зрение и положительно действует на сердечно-сосудистую систему.

5. Кофе

Всего одна чашечка кофе ускоряет обмен веществ на 3-4%. Для лучшего достижения результатов по ускорению метаболизма, пить нужно свежесваренный натуральный кофе.

6. Индейка

Хороший источник натурального высококачественного белка. Есть индейку желательно без кожи — это ограничит употребление лишнего жира. Индейка — замечательный источник витаминов группы В.

7. Яблоки

Яблоки это продукт, сжигающий жир, также они стимулируют обмен веществ в организме. Яблоки необходимы для крепкого здоровья, и ускоряют ваш обмен веществ, поэтому постарайтесь съедать по несколько яблок ежедневно.

8. Шпинат

В соке шпината много марганца – вещества жизненно необходимого для нормального обмена веществ в организме человека, а также он нужен для крови, состава костей, качественной работы мозга, щитовидной железы, нервных окончаний, половой активности и выработки гормонов счастья.

9. Фасоль

Фасоль богата минеральными веществами: магнием, калием, железом, которые оказывают инсулиноподобное действие на обмен веществ.

10. Холопеньо

В этом перце содержится капсаицин, который вынуждает организм в течение нескольких часов после употребления перца, активно сжигать калории. Это происходит за счет ускорения сердечного ритма и увеличения обменных процессов

11. Брокколи

В брокколи содержится самые важные для полноценного метаболизма вещества: витамин С и кальций.

12. Карри

Карри, как и перец чили, заставляет организм сжигать много калорий и ускоряет обмен веществ.

13. Корица

Небольшая порция корицы в день может принести большую пользу. Её можно добавлять в кашу, в чай и йогурты, которыми вы завтракаете. Это способствует лучшему сжиганию организмом сахара, что позволит держать уровень сахара в крови в норме. Корица понижает уровень холестерина.

14. Соевое молоко

В соевом молоке содержится много кальция, который стимулирует метаболизм. Пейте его на здоровье, но будьте осторожны с подсластителями.

15. Овсянка

Нашему организму требуется некоторое время, чтобы переварить жирорастворимую клетчатку, содержащуюся в овсянке. Она нормализует уровень инсулина и улучшает обмен веществ.

+

21 способ ускорить обмен веществ

Самое главное условие восстановления здорового обмена веществ, т. е. метаболизма, — это отказ от диет. Дело в том, что на обмен веществ убийственно влияет прежде всего недостаток калорий, не получая необходимого количества энергии, организм переходит в режим сокращения расходов калорий и старается набрать как можно больше запасов в виде жировых отложений на случай голодовки. Именно поэтому категорически противопоказаны длительные жесткие диеты: обмен веществ просто «засыпает», и ты полнеешь от каждой лишней конфетки. Восстановить обмен веществ помогут наши советы. Однако для начала давай разберемся с причинами и последствиями снижения метаболизма Во-первых, это возраст. Уровень метаболизма с возрастом постепенно снижается из-за сокращения активности и уменьшения мышечной массы. После 30 лет происходит естественное замедление обмена веществ на 5-10 %, а также потеря примерно 3,2 кг мышечной массы каждые десять лет, которые замещаются жировыми отложениями. Во-вторых, пол. У женщин уровень метаболизма ниже, чем у мужчин. Мужчины изначально имеют большую мышечную массу, а чем она больше, тем выше метаболизм. И, наконец, свое влияние оказывают физические нагрузки. Малоподвижный образ жизни приводит к потере мышечной массы и, соответственно, к снижению сжигаемых калорий и откладыванию жира. Систематические тренировки, упражнения, основанные на силовых и аэробных нагрузках, повышают уровень метаболизма и, следовательно, сжигается больше калорий для поддержания мышечной массы как в процессе движения, так и в процессе отдыха.

1. Ешь правильные жиры

Как бы ни боялись жиров те, кто сидит на диете, есть жиры нужно, однако не все и в ограниченном количестве. Употребление животных жиров необходимо свести к минимуму и постараться максимально заменить их полезными жирами с высоким содержанием омега-3 кислот. Они содержатся в морской рыбе, грецких орехах и растительных маслах (оливковом, льняном, кунжутном, соевом). Помимо многочисленных полезных для здоровья свойств, такие жиры регулируют уровень лептина — гормона, отвечающего за обмен веществ.

2. Пей воду, и побольше!

Наш организм на 70 % состоит из воды, и ни одна химическая реакция в нем не может происходить без ее участия. Обмен веществ в этом плане не исключение, поэтому чтобы поддерживать его в состоянии постоянной активности, нужно пить достаточно (принято считать, что для взрослого человека достаточным является 1,5-2 литра в день) чистой воды. Еще один полезный совет: каждое утро выпивай натощак стакан воды комнатной температуры. Таким образом ты запустишь обменные процессы в организме.

3. Прогулки на свежем воздухе

Один час пеших прогулок в день — твой минимум. При этом, чтобы наравне с приятной физической нагрузкой насытить организм кислородом (который, кстати, также играет очень важную роль в обменных процессах), старайся гулять не вдоль проезжей части или в глухих дворах, а в более чистых от выхлопных газов парковых зонах. На выходных выбирайся за город на природу.

4. Здоровый сон

Глубокий, спокойный сон длительностью не менее 8 часов обладает омолаживающим и оздоровляющим эффектом. Также во время сна активно вырабатывается гормон роста соматропин, который препятствует отложению жира, способствует сгоранию жировых клеток и положительно влияет на обмен веществ в целом.

5. Аэробные нагрузки

Активные аэробные упражнения (бег, быстрая ходьба, велосипед, ролики, лыжи и др.) ускоряют обмен веществ. Причем происходит это не только во время тренировки, но и в течение 2-3 часов после нее. Таким образом, после занятий ты можешь либо ограничиться легким ужином, чтобы сбросить вес, либо позволить себе съесть любимое лакомство без ущерба для фигуры. Разогретый аэробными нагрузками обмен веществ переварит все (в разумных пределах, конечно).

6. Ешь часто и маленькими порциями

Еще раз обрати внимание на это очень важное правило! Большие перерывы между приемами пищи замедляют обмен веществ, а вот питание каждые 2-3 часа маленькими порциями, наоборот, заставляет наш обмен веществ постоянно находиться «в тонусе».

7. Ограничь продукты, нарушающие метаболизм

Переедание, как и недоедание, негативно сказывается на обмене веществ. Но кроме количества пищи, необходимо следить и за ее качеством. Особенно следует ограничить продукты с высоким содержанием животных жиров, простых углеводов (сладости, выпечка), химических добавок, консервантов и усилителей вкуса — все они негативно влияют на метаболизм и вызывают ожирение.

8. Ешь продукты, богатые йодом

Щитовидная железа вырабатывает гормоны, непосредственно влияющие на обмен веществ. И, наверное, все знают, что для нормального функционирования щитовидной железы нам необходим йод. Поэтому обязательно включи в свой рацион либо продукты, богатые йодом (морская капуста, йодированная соль, морепродукты, морская рыба), либо принимай йод в виде специальных пищевых добавок.

9. Больше витаминов!

Ешь больше свежих плодов: насытив свое тело необходимыми витаминами и микроэлементами, ты поможешь всем органам и процессам своего организма работать слаженно и эффективно. В обмене веществ витаминам отводится важнейшая роль, поэтому без них похудеть без вреда для здоровья не получится!

10. Нет алкоголю!

Алкоголь негативно влияет на обмен веществ в организме, равно как и на нашу силу воли. Поэтому сократи количество употребляемых спиртных напитков до минимума, ограничиваясь парой бокалов сухого вина в неделю.

11. Ешь белки и сложные углеводы

Чем дольше переваривается съеденная нами пища, тем активнее работает обмен веществ, тем дольше мы остаемся сытыми, а следовательно — едим меньше. Поэтому в своем рационе смело делай упор на белки (белое мясо, творог, бобовые, молочные продукты) и сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб).

12. Занимайся сексом

Секс — прекрасное лекарство не только от головной боли, но и от нарушений обмена веществ. Занимаясь сексом, ты наполняешь организм кислородом, кроме того, это и еще и самая приятная аэробная тренировка из всех!

13. Введи в рацион продукты, улучшающие обмен веществ

Молочные продукты являются очень мощным стимулятором обмена веществ. Такой эффект происходит благодаря высокому содержанию в них кальция. Грейпфруты, лимоны, мандарины, и другие цитрусовые являются сильным природным стимулятором обмена веществ, благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот и клетчатки. Кроме того, эти фрукты незаменимы для хорошей работы иммунной системы и пищеварения, профилактики заболеваний печени, сердца и сосудов.

Продукты, содержащие высокое количество белка (постное мясо, рыба, курица), идеальны для ускорения метаболизма. Белок достаточно трудно усваивается. Это значит, что организм вынужден прилагать больше усилий, чем обычно, чтобы переварить белок.

Яблоко не только очень полезный фрукт, но и плод, ускоряющий обмен веществ в организме. Груши содержат мало сахара и много клетчатки, а это означает, что ты будешь сжигать жир быстрее и повысишь свою метаболическую активность, а также скажешь «до свидания» запорам. Красный и желтый болгарский перец — это отличная закуска и один из главных компонентов в здоровом и вкусном овощном салате. Перец сжигает жиры, увеличивая метаболизм, а также обладает противораковыми свойствами.

В орехах много натурального белка, пол и ненасыщенных жирных кислот и разных редких микроэлементов. Орехи дают чувство насыщения на долгое время, их легко носить с собой в качестве здорового перекуса. Но не увлекайся, ведь они очень калорийны!

14. Насыть свой организм кальцием

Как правило, после диеты рекомендуется есть больше творога. Почему? Дело в том, что в твороге содержится много кальция, а именно он ответственен за поступление питательных веществ в клетки организма, поскольку является настоящей движущей силой метаболизма. Кроме творога большое количество кальция содержат другие молочные продукты, рыба, миндаль и кунжут.

15. Силовые упражнения

Даже в состоянии покоя мышечная масса продолжает сжигать калории. Собственно, поддержание здоровья мышечной массы и есть главная задача обмена веществ. И метаболизм тем активнее, чем больше мышечной ткани в твоем организме. То есть если регулярно заниматься силовыми тренировками и укреплять мышечную массу, ты ускоришь метаболизм и будешь активно расходовать калории, даже лежа на диване!

16. Ванны для похудения

Есть несколько рецептов ванн для похудения, которые в том числе ускоряют обмен веществ. Важно правильно их принимать. Похудетельные ванны следует исключить во время болезни, и в период менструации; область сердца должна быть над водой; нельзя есть в течение часа до и после процедуры.

17. Практикуй контрастный душ

Подстегнуть метаболизм после пробуждения и настроить его на активную работу поможет контрастный душ. Начни с небольших перепадов температуры, чередуя горячую и прохладную воду каждые 20-30 секунд. Повтори 2-3 раза. Постепенно увеличивай температурный контраст. Так ты не только нормализуешь обмен веществ, но и укрепишь иммунитет и сердечнососудистую систему.

18. He забывай о массаже

Интенсивный массаж улучшает кровообращение и стимулирует обмен веществ в организме. Ты можешь посещать профессионального массажиста, который разомнет тебя как следует, или заняться домашним самомассажем. Регулярно массируя проблемные участки тела, ты сможешь активировать обменные процессы в подкожных жировых отложениях и избавиться от целлюлита. Еще более эффективно работает самомассаж в бане или сауне.

19. Баня или сауна

Высокая температура активно воздействует на скорость обменных процессов в организме, поэтому старайся посещать баню или сауну один раз в неделю. К тому же парилка полезна и для кожи. Обязательно следи за своим самочувствием: метаболизм ускоряется не от длительного воздействия высоких температур, а от регулярности твоих посещений бани.

20. Используй специи

Некоторые специи, например карри, ускоряют обмен веществ, так что это еще один повод полюбить индийскую кухню! Используй тмин, кориандр, укроп, фенхель и другие специи по своему вкусу. Однако с карри, куркумой и чили стоит быть более осторожной: хотя они и эффективны в похудении, но достаточно агрессивны на вкус – руководствуйся чувством меры, чтобы не обернуть пользу во вред. Покупая приправы, выбирай самые свежие. В продаже уже появились специи этого года.

21. Ешь отруби

Отруби состоят из клетчатки — особого волокнистого вещества, самого натурального очистителя нашего кишечника. Проходя по желудочно-кишечному тракту, клетчатка не переваривается и вместе с собой выводит остатки пищи, слизь и каловые камни, засоряющие кишечник. После такой чистки лучше усваиваются питательные вещества, обменные процессы ускоряются, и ты худеешь быстрее.

Продукты ускоряющие метаболизм и сжигающие жир в организме

Хороший обмен веществ – это одно из основных условий отсутствия лишнего веса. К сожалению, от природы им обладают далеко не все. Но можно ускорить метаболизм, если пересмотреть свой рацион. Существуют продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Их можно смело есть, и нисколько не бояться поправиться, ведь они, напротив, помогают худеть. Заменив вредные продукты полезными, вы сможете добиться отличных результатов, не изнуряя себя постоянными ограничениями. Рассмотрим, какую пищу рекомендуется употреблять для метаболизма.
Что такое обмен веществ
Обмен веществ представляет собой комплекс сложных химических реакций в организме живого существа, которые влияют на его работоспособность, поддержание жизненных сил, рост, развитие, размножение, защиту от негативных факторов извне.
Обмен веществ – обязательное условие для нормального существования живого организма. Регулярное поступление в клетки питательных веществ, а также выведение конечных продуктов распада – это основа биохимического и энергетического обмена.
Также обмен веществ можно охарактеризовать как пресс, способствующий переработке питательных компонентов, поступающих извне, а именно белков, жиров и углеводов. При этом продукты распада выводятся во внешнюю среду посредством выделительной системы, а за счет поступающих компонентов организм создает собственные белки, жиры и углеводы.
Специалисты выделяют несколько основных видов обмена веществ: белковый, жировой, углеводный, солевой и водный. Регулируют эти процессы различные ферменты.
У здорового человека обменные процессы достаточно быстрые и интенсивные. Тем не менее, существует масса факторов, которые могут привести к замедлению метаболизма. К таковым относится постоянное переедание или, напротив, увлечение голодными диетами, недостаток физической активности, стрессы, отсутствие полноценного отдыха, а также ряд нарушений в работе тех или иных систем организма. Если речь не идет о каких-либо заболеваниях, как правило, для ускорения обмена веществ достаточно правильно питаться и включать в свой распорядок физическую активность.
Продукты, улучшающие обмен веществ и способствующие похудению
Существуют продукты, помогающие сжечь жир и ускорить метаболизм. Включите их в свой рацион на постоянной основе, и уже скоро вы заметите явные перемены к лучшему. Рассмотрим, что входит в этот список.
Вода
Вода принимает участие во всех обменных процессов. Если ее недостаточно, то организм не может справляться с ними нормально. Употребляя достаточное количество жидкости, вы позволяете метаболизму работать полноценно. К тому же вода не содержит калорий и помогает кушать меньше, заполняя желудок. Рекомендуется не допускать жажды и выпивать по стакану водички в течение дня
В день нужно употреблять не менее 1,5-2 литров жидкости в зависимости от веса. Этот объем должен включать в себя только воду, не газировки, не соки, и не чай с кофе.
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты для ускорения метаболизма включают в себя большое количество клетчатки. С целью ее переваривания организм затрачивает большое количество энергии, что позволяет ускорить обменные процессы. Также цельнозерновые продукты содержат большое количество необходимых организму витаминов и минералов. Идеальным завтраком считается овсянка, которая надолго поддерживает в крови нормальный уровень сахара.
Красная фасоль
В составе красной фасоли есть такое вещество, как резистентный крахмал, который почти не переваривается, но способствует очищению кишечника и устраняет патогенную микрофлору. В ней много белка и клетчатки, что позволяет надолго поддерживать чувство сытости. Также фасоль содержит цинк и витамины группы В, что нормализует гормональный фон в организме и способствует формированию мышечных тканей.
Нежирное мясо
Говоря о том, какие продукты ускоряют обмен веществ, нельзя не сказать о нежирном мясе, которое содержит большое количество белка. Идеальной в этом плане считается курица. Белок трудно усваивается организмом, соответственно, ему нужно прикладывать больше усилий, чтобы переварить съеденное. К тому же углеводов и жиров в таком мясе крайне мало, поэтому поправиться от него никак не возможно.
Рыба
Британские ученые в течение какого-то времени наблюдали за племенами аборигенов. Одни из них постоянно употребляли рыбу, другие вовсе не знали, что ее можно кушать. У первых показатель гормона лептина в крови был ниже в пять раз. А именно это вещество ответственно за уровень метаболизма, поэтому для его снижения и ускорения обмена веществ рекомендуется регулярно включать в свой рацион блюда из рыбы.
Капуста
Все виды капусты – идеальные продукты для метаболизма. Особенно полезной считается квашеная капуста, которая укрепляет иммунитет, поскольку после брожения выделяется молочная кислота, способствующая нейтрализации в кишечнике вредных бактерий. Этот продукт замечательно ускоряет обмен веществ.
Грейпфрут и прочие цитрусовые
В грейпфруте содержится большое количество воды. Также он содержит мало калорий, но много витаминов, в том числе и витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять ряду заболеваний. А особые вещества в составе мякоти цитрусового способствуют активному сжиганию жиров и ускорению метаболизма. Другие цитрусовые тоже обладают схожими свойствами. В них много витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот. Они улучшают пищеварение и помогают ускорить процесс похудения.
Яблоки
Яблоки – также отличные стимуляторы обменных процессов в организме. Кроме того, они содержат огромное количество витаминов и минералов, укрепляющих организм. Для ускорения обмена веществ рекомендуется кушать пару яблок каждый день. При этом специалисты советуют не очищать их от кожуры, так как она тоже содержит много полезных компонентов. А их косточки богаты йодом, нормализующим работу щитовидной железы.
Молочные продукты
Молочные продукты, ускоряющие метаболизм, чтобы похудеть – одни из лучших природных стимуляторов обменных процессов. По мнению ученых, это можно объяснить содержащимся в них кальцием, дефицит которого является настоящей угрозой для хорошего метаболизма. При регулярном употреблении молочной продукции можно ускорить свой обмен веществ до 70 процентов.
Рекомендуется выбирать молочные продукты с невысоким содержанием жира. Это никак не влияет на обмен веществ, но позволяет избежать лишних калорий.
Специи
Специи полезно использовать не только для того, чтобы разнообразить меню – они также прекрасно помогают ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хорош имбирь, цикорий, карри, корица, различные душистые травы.
Перец
Острый перец содержит такой компонент, как касаицин, который может оказывать на метаболизм значительное влияние. Его содержат многие виды стручкового перца. Блюдо, заправленное острым перцем, помогает ускорить обменные процессы на 25%. Эффект от него будет сохраняться в течение нескольких часов после употребления пищи.
Шпинат
Этот продукт также применяют для ускорения обмена веществ. Сок его содержит большое количество марганца, который необходим для поддержания нормального уровня метаболизма. Также он оказывает благотворное влияние на кровь и ее состав, работу мозга, эндокринной системы, нервной системы, улучшает половую активность и способствует выработке так называемых гормонов счастья.
Кокосовое масло
Определенные исследования выявили, что этот продукт дает возможность ускорить обмен веществ на 25%. Можно добавлять чайную ложку масла в стакан теплой воды – такой напиток поможет ускорить метаболизм и улучшить здоровье в целом.
Кофе
Горячий кофе с утра – лучший способ ускорить свой метаболизм. Всего одна чашка повышает его уровень на 3-4%. Но это касается только натурального, черного, свежесваренного кофе.
Зеленый чай
Зеленый чай имеет уникальный состав, благодаря которому он ускоряет процессы сжигания сложных жиров. Именно поэтому он входит практически во все диеты и очень ценится врачами и диетологами. Он отлично тонизирует, способствует выводу шлаков, является мощным антиоксидантом.
Выпив чашку чая с утра, вы заставите организм быстро и активно запустить обменные процессы. Напиток помогает снизить аппетит, улучшает пищеварение, регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам нормализует уровень холестерина, нейтрализует вредные жиры и устраняет ощущение тяжести в желудке.
Дополнительные рекомендации
Вы уже знаете, какие продукты улучшают и ускоряют обмен веществ. Регулярно включая их в меню, вы сможете повлиять на метаболизм самым положительным образом. Также стоит учесть следующие рекомендации:
Старайтесь не голодать и не пропускать приемы пищи, так как этот приводит к замедлению обменных процессов, поскольку организм начинает откладывать «на запас».
Не забывайте завтракать – это самый главный прием пищи, запускающий процесс обмена на весь день.
Кушать рекомендуется часто и маленькими порциями, причем важно делать это медленно. Стандартные три больших приема пищи рекомендуется разделить на 5-6 маленьких.
Старайтесь отказаться от сладостей. Взамен налегайте на продукты, которые богаты клетчаткой: фрукты, овощи, орехи и так дальше.
Не бойтесь использовать специи – они сделают меню более разнообразным и помогут ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хороши жгучие специи.
Занимайтесь спортом. Уже даже легкая зарядка становится серьезным толчком для метаболизма.
Ускорить обмен веществ и похудеть без ограничений вполне реально. Главное – выбирать для этого правильные продукты. Представленный выше их перечень даст возможность питаться вкусно, сытно и полноценно, не набирая при этом вес, а только худея.
Полезные продукты для обмена веществ: видео
продукты питания, ускоряющие обмен веществ
Диета-шмиета. Хватит придерживаться строгого режима питания, пора начинать разгонять метаболизм с помощью еды. Да-да, с помощью еды. Вы можете дать телу толчок к сжиганию калорий и ускорению, казалось бы, медленного, метаболизма, просто употребляя определенные продукты, ускоряющие обмен веществ.
Во-первых, важно знать, что из себя представляет ваш обмен веществ, как он работает и как улучшить метаболизм. Вы можете думать, что уже все знаете, но фитнесс эксперт и диетолог Брэд Дэвидсон убедит вас в обратном.
«Большинство людей думает, что метаболизм, или обмен веществ, это просто то, сколько энергии сжигает наше тело» отмечает Дэвидсон в своей книге, объясняя таким образом распространенное заблуждение о том, что метаболизм просто ускоряется или замедляется.
«Метаболизм – намного более широкое понятие. Обмен веществ – это совокупное воздействие всех биохимических процессов, которые постоянно происходят в нашем организме на клеточном уровне. Эти процессы являются причиной функционирования всех компонентов нашего тела. Проще говоря, именно поэтому мы можем думать, переваривать пищу, двигаться и выполнять все необходимые живому дышащему существу функции».
Другими словами, обмен веществ это не только то, на что стоит обратить внимание, если вы хотите сбросить пару лишних килограмм.
«Ускоренный метаболизм пойдет на пользу каждому, потому что метаболизм – это буквально электростанция нашего тела, которая поставляет нам необходимую для жизни энергию», — так считает Бет Уоррен, автор книги «Жить настоящим с настоящей пищей», генеральный директор и основатель компании «Beth Warren Nutrition». «Хорошая скорость метаболизма обеспечивает правильное функционирование организма. Снижается риск развития различных заболеваний, таких как диабет, который является последствием расстройств обмена веществ».
Дэнис Барон, преподаватель здорового образа жизни и руководитель компании «Аюверда в современной жизни», говорит, что замедленный метаболизм имеет отношение к слабому иммунитету. «Когда ваш организм замедлен, вы чаще страдаете от простуды, гриппа, депрессии, головных болей, проблем с желудком, запоров, лишнего веса, а также таких заболеваний кожи, как акне».
Конечно же, главная задача метаболизма – переваривать пищу и превращать её в энергию – именно эти два пункта, названные анаболизм и катаболизм, выделяет диетолог Рене Фисек. «В некотором смысле, анаболизм и катаболизм существуют в балансе. Это как инь и янь метаболизма».
Прежде, чем мы начнем, важно, чтобы у вас сложилось понимание, что ускорить метаболизм – это не взмахнуть волшебной палочкой и получить чудо, которое решит все ваши проблемы. Доктор Каролин Седерквист объясняет чего ожидать от ускоренного метаболизма: « Изменение метаболизма и его ускорение, означает, что если вы худеете, стараясь при этом сохранить мышцы, вы сможете скорректировать свою потерю веса».
Кроме потери веса, которая определенно является для вас решающим фактором, нормализующий эффект ускоренного метаболизма отразится на всем вашем организме. И все наши эксперты едины в одном – ключ к быстрому метаболизму в вашем желудке.
Как улучшить метаболизм при помощи диеты
После того, как тема метаболизма обрела достаточную популярность, многие люди решили пойти по пути наименьшего сопротивления, применяя разнообразные добавки и симуляторы. Лори Кеньон Ферли, диетолог, специалист в области здоровья, фитнеса и антивозрастных программ, предостерегает: «Натуральные ускорители метаболизма не окажут негативного влияния на ваш организм, например на щитовидную железу. А искусственные и фармацевтические стимуляторы могут в значительной мере пошатнуть ваше здоровье».
Кристина Мейер, специалист по питанию и восстановлению здоровья признает, что «используя различные добавки, вы получите необходимую энергию здесь и сейчас, но позже вы испытаете слишком сильную усталость. И этот эффект будет накапливаться до тех пор, пока не произойдет «взрыв», который вероятнее всего приведет вас в больницу».
Она также предупреждает о вероятности негативных последствий при чрезмерном использовании добавок. «Из-за дефицита витамина В вы начнете испытывать заторможенность, мыслить станет тяжело. Также повышается нагрузка на печень и почки, что не менее опасно».
Это не стоит того. Тем более, когда есть натуральная альтернатива, продукты питания, ускоряющие обмен веществ, которые намного проще и полезней.
Все это было сказано к тому, что ускорить метаболизм не значит просто правильно питаться. Выбирая здоровые продукты вы приносите пользу здоровью, но это слабо влияет на скорость вашего метаболизма. Тем не менее, есть продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир, которые в значительной степени могут повлиять на то, сколько энергии произведет наш организм и сколько жира при этом сгорит».
Как правильно питаться, чтобы ускорить обмен веществ?
Первым делом выкиньте из головы заблуждение о том, что питание замедляет ваш метаболизм. Кристен Трукова, руководитель клиники онкологической диетологии отмечает, что «Употребление пищи ускоряет обмен веществ. Это называется «термический эффект» продуктов. В результате термогенеза за день сжигается около 10% потребленных за сутки калорий, что составляет около 180 калорий при рационе 1800 калорий/день.»
Другими словами, не думайте, что, голодая и питаясь меньшими порциями, вы ускорите свой метаболизм. Скорее всего, вы наоборот еще больше его замедлите.
Как уже было упомянуто, вы не сможете есть все что захотите. Полуфабрикаты, хлеб, макароны и зерновые нарушают обмен веществ многих людей.
Продукты питания для ускорения метаболизма
Какие продукты ускоряют обмен веществ и способствуют похудению? Переходите на цельнозерновые продукты, ешьте больше овощей и фруктов. Затем добавьте в свой рацион несколько (или все!) из этих продуктов для ускорения метаболизма.
1. Миндаль
Несмотря на то, что это довольно калорийный продукт (не перебарщивайте с ним), миндаль содержит полезные жирные кислоты, которые ускоряют метаболизм.
2. Фасоль
Основа быстрого метаболизма – белок и клетчатка. В фасоли содержится достаточное количество и того, и другого. Это продукты улучшающие обмен веществ и нормализующие пищеварение.
«Пищевые белки содержат больше калорий для переваривания, чем любые другие макроэлементы», — отмечает Эрин Палински-Уэйд, автор книги «Жирок на животе для дураков». «Увеличивая количество потребляемого белка, вы естественным путем увеличиваете количество ежедневно сжигаемых калорий».
Трукова подтверждает, что «потребуется 80 калорий для переваривания 400 калорий белка, в то время как для того же количества углеводов достаточно всего 40 калорий, а для жиров еще меньше – 12 калорий».
Но это не единственная причина, почему фасоль находится в списке полезных для метаболизма продуктов. Ферли подчеркивает важность для ускорения метаболизма продуктов, богатых железом. По её словам «Железо – важный для организма минерал, который помогает в транспортировке кислорода к мышцам, что способствует сжиганию жира. Железо — важный элемент, необходимый для получения организмом энергии».
3. Ягоды
Все фрукты содержат достаточное количество углеводов и клетчатки, что является важной составляющей быстрого метаболизма. Эшли Кофф, диетолог «Earthbound Farm» отмечает особое место ягод в рационе, так как они богаты «антиоксидантами и витамином С, который увеличивает скорость восстановления мышц, после тренировок».
4. Костный бульон
Сара Ванс, специалист по питанию и автор книги «Идеальный рацион для идеального обмена веществ» признается в любви костному бульону, как средству для ускорения метаболизма, благодаря высокому содержанию в нем белка, минеров и коллагена. «Коллаген поддерживает состояние слизистой оболочки кишечника, что крайне полезно для правильного пищеварения и усваивания питательных веществ – именно это имеет решающее значение для метаболизма».
5. Сельдерей
Скорее всего, вы слышали эту легенду о том, что сельдерей – продукт с «отрицательной калорийностью», что сложно назвать правдой. Кофф объясняет причину возникновения данной легенды: продукты с очень низкой калорийностью хорошо помогают разогнать метаболизм.
«Сельдерей стимулирует пищеварение». Сельдерей хорошо подходит как альтернатива крекерам и чипсам для того, чтобы зачерпывать гуакамолле, сальсу или арахисовое масло. Для большего эффекта попробуйте приправить сельдерей корицей, имбирем и кайенским перцем – все эти приправы также хороши для вашего обмена веществ.
6. Семена Чиа
Кроме бульона Ванс обожает семена Чиа, она называет их «главной причиной, почему я стала диетологом».
«Я решила, что если один продукт способен на все это, то я просто обязана узнать больше о том, на что способны продукты с точки зрения медицины и науки», — вспоминает она.
«Семена Чиа богаты клетчаткой, белком и полезными омега-3 жирными кислотами».
7. Шоколад
Хорошая новость, темный шоколад (с содержанием какао 70% и выше) помогает ускорить метаболизм.
«Сырые какао бобы – один из лучших источников магния, который помогает поддерживать уровень глюкозы», — объясняет Ванс. «Кроме того магний стимулирует выработку жиросжигающего гормона – адипонектина».
Немного темного шоколада не только не навредит, но и даст вам необходимый эмоциональный и физический толчок.
8. Яблочный уксус
Яблочный уксус в сочетании с лимонным соком, корицей, кайенским перцем и свежим медом – лучший соус для ускорения метаболизма.
Палински-Уэйд отмечает, что принцип действия яблочного уксуса немного отличается от всех других продуктов в этом списке. По её словам яблочный уксус «помогает повысить способность желудка вырабатывать соляную кислоту».
«Что это значит? Если желудок вырабатывает больше кислоты, значит он легче будет переваривать пищу и полезные вещества будут лучше усваиваться».
Если этого вам недостаточно, Палински-Уэйд также упоминает роль яблочного уксуса в контроле уровня сахара в крови.
Узнайте про использование яблочного уксуса для похудения.
9. Корица
Все наши эксперты единодушно признают пользу корицы. Палински-Уэйд говорит, что «Корица обладает тремогенными свойствами – это значит, что ваш организм автоматически начинает сжигать больше калорий в течение дня». Она рекомендует принимать ¼ чайной ложки корицы каждый день.
Ванс также отмечает, что корица не только ускоряет метаболизм, но и помогает снижать тягу к сладкому.
10. Кокосовое масло
Это может показаться вам нелогичным, но некоторые жиры действительно способствуют ускорению метаболизма, как например «любимый жир» Ванс – кокосовое масло.
«Жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, легче превращаются в энергию, что ускоряет метаболизм. Также коксовое масло благотворно влияет на состояние щитовидной железы».
Кокосовое масло можно употреблять как в сыром виде, так и использовать его при готовке. Не волнуйтесь, если вы пожарите курицу на таком масле, она не потеряет своего вкуса и не станет напоминать кокос.
11. Кофе
Кофеин дает толчок не только метаболизму, но и мозгам. И, по мнению специалиста в области спортивного питания Линдси Ленгфорд, это намного полезней, чем сахар. «Кофеин (содержащийся в кофе и некоторых видах чая) временно ускоряет метаболизм, так, что если вам нужно что-то, что поможет собраться с мыслями и даст резкий толчок, выбирайте кофеин, а не переполненные сахаром энергетические напитки».
Трукова делится, что «в результате большинства исследований было выявлено, что 100 мг кофеина (что эквивалентно одной чашке кофе) в день позволяют сжечь дополнительные 75-110 калорий в день». Это не так много, особенно по сравнению с продуктами из данного списка, но в сочетании с физическими нагрузками кофеин может оказаться неплохим подспорьем.
Большинство наших экспертов не перестают рекламировать краткосрочный эффект кофеина, который проявляется в ускорении метаболизма и увеличении энергичность. «Я безумно люблю, когда мои клиенты перед тренировкой пьют кофе или зеленый чай, что позитивно отражается на их результатах», — рассказывает Дэвидсон. «Подобные кофеину вещества увеличивают активность центральной нервной системы, что позволяет тренироваться больше, сильнее, эффективней».
Тем не менее, не перебарщивайте с кофеином – старайтесь пить не более 2-3 чашек в день.
12. Карри
Карри – это не только вкусно, но и полезно для метаболизма. Карри ускоряет метаболизм благодаря сочетанию различных специй: от острого перца, до куркумы и имбиря.
13. Рыба
Рыба – отличный источник не только белка, но и полезных омега-3 жирных кислот, что вдвойне хорошо для метаболизма.
По мнению гинеколога из Санта Моники, основателя «The Hall Center» доктора Прюденс Холл «Омега-3 масла уменьшают воспаление и регулируют уровень сахара в крови, что в свою очередь ускоряет метаболизм».
Палински-Уэйд советует хотя бы 3 раза в неделю есть рыбу, например, лосось. «Омега-3 жирные кислоты не только снижают воспаление, но и уменьшают выработку гормонов стресса. Повышенное содержание в крови гормона стресса через некоторое время провоцирует накапливание жиров и повышение уровня сахара в крови. Поэтому важно, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 жирных кислот, которые помогают контролировать содержание гормона стресса в организме».
Есть жиры, чтобы сжигать жиры? Почему бы и нет.
14. Грейпфрут
Благодаря доказанной способности понижать уровень инсулина, за грейпфрутом уже давно закрепилось звание фрукта для похудения. Кроме того грейпфрут богат клетчаткой, что тоже полезно для метаболизма, и витамином С, который благотворно влияет на состояние иммунной системы.
15. Зеленый чай
Галлат эпигаллокатехина – форма катехина, найденная в зеленом чае. По словам Дэвидсона, данное вещество стимулирует процесс сжигания жира.
Многие наши эксперты придерживаются того же мнения. Исследования показали, что экстракт зеленого чая способен ускорить метаболизм на 4 процента. Чтобы было более понятно: «Три-пять чашек зеленого чая в день помогут вам сжечь дополнительно 70 калорий, что равняется 3 килограмм в год, 15 килограмм за 5 лет и 30 килограммам за 10 лет».
16. Острый перец и перец халапеньо
По мнению Ферли, любой перец чили ускоряет метаболизм. «Перец чили содержит химические вещества, называемые капсиноидами, которые увеличивают расход энергии»
Ленгфорд признает «Не перец сам по себе, а вещество, которое делает его острым – капсаицин – выполняет основную работу. Оно «будит» гормоны и ускоряет частоту сердечных сокращений, из-за чего вы начинаете чаще дышать, а ваше тело соответственно сжигает больше калорий и лишнего жира».
Кроме того, Фисек отмечает что «согласно исследованиям, перец увеличивает чувство сытости и снижает аппетит».
Палински-Уэйд считает, что для полного эффекта достаточно одного острого перца в день. «Добавьте нарезанный халапеньо в сэндвич или салат, а красный перец чили в суп».
17. Постная индейка
Как уже было сказано ранее, белок – ключ к стройности. Индейка и курица – самый лучший источник животного белка с минимальным содержанием жиров.
Белок используется для построения мышц и сжигания калорий, так как организму требуется больше усилий, чтобы переварить его. Ленгфорд отмечает, что «организму требуется 15-35% от потребляемых калорий, чтобы переработать белок».
18. Морские водоросли
Холл отмечает, что благодаря содержанию йода, водоросли также являются отличным средством для ускорения метаболизма. «Если вы едите морепродукты и морские водоросли, богатые йодом, ваш организм будет производить больше гормонов щитовидной железы, которые эффективно ускоряют метаболизм».
Но помните, чрезмерное употребление морских водорослей может привести к отравлению йодом. Достаточно употреблять их три раза в неделю.
19. Шпинат
Шпинат, как и любая зелень, ускоряет метаболизм, благодаря высокому содержанию клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки могут увеличить сжигание жира на 30%.
Кофф также напоминает, что «зелень, такая как шпинат и салат Кале также содержит большое количество железа, что полезно для крови, и кальция, который поддерживает состояние мышц».
20. Арбуз
В то время как многие выступают против арбуза в рационе, из-за высокого содержания в нем сахара, Палински-Уэйд считает, что пара кусочков арбуза никому не повредит. «Благодаря высокому содержанию аминокислоты – аргинина, это вкусный плод позволит вам легко и приятно сбросить пару лишних килограмм».
21. Вода
Последняя в списке, но не последняя по значимости – это вода. Дэвидсон называет ее «отправной точкой в процессе ускорения метаболизма». Исследования показали, что потребление достаточного количества воды ускоряет метаболизм на 30 процентов.
Кроме того вода естественным образом снижает аппетит. Уже этого достаточно для того, чтобы она стала вашим новым лучшим другом.
Но сколько же воды необходимо выпивать за день?
Скорее всего, вы слышали о 8 стаканах в день. Не самая хорошая идея следовать этой, в некоторой степени, взятой с потолка цифре. Необходимое количество воды для каждого человека индивидуально и зависит от его веса и расхода калорий. Одно из исследований в Германии показало, что даже 2 дополнительных стакана в день способны принести пользу. Но к чему же стремиться?
В идеале это 30 миллилитров воды на каждый килограмм веса. То есть, если вы весите 80 килограмм, но ваша суточная норма 2400 миллилитров (2,4 литра).
Конечно, мы не призываем вас объедаться этими продуктами. Ведь для здоровья важно не только, что вы едите. Но и как вы едите.
Образ жизни для ускоренного метаболизма
Теперь вы знаете какие продукты ускоряют обмен веществ, а следующие изменения в образе жизни позволят вам получить максимальную пользу от перечисленных выше продуктов.
Убедитесь, что получаете калории из правильных источников.
И это значит из продуктов, ускоряющих метаболизм, и других подобных продуктов. Источник калорий имеет такое же значение, как и их количество.
Например, съев чашку фруктов на 300 калорий, вы дадите своему организму полезные витамины и антиоксиданты. А съев сладкий десерт с сахаром на те же 300 калорий, вы нарушите регулирование уровня сахара в крови и станете на шаг ближе к ожирению».
Придерживайтесь одной простой формулы: 50% тарелки должно быть заполнено зелеными овощами, 20-30% — белком, 10% — полезными жирами и 10-20% — орехами, семенами, бобами, фруктами, киноа или бататом.
Сфокусируйтесь на продуктах с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка.
Продукты с низким гликемическим индексом защитят вас от скачков уровня сахара и инсулина в крови.
Ферли говорит, что «Прием пищи с высоким содержанием белка (особенно на завтрак) поможет вашему организму контролировать уровень инсулина в крови в течении дня.»
Кроме того, постный белок важен для сохранения мышечной ткани. Если вы будете сильно ограничивать себя в белке, то это приведет к потере мышечной ткани, что в свою очередь провоцирует замедление метаболизма.
Потребляйте рекомендуемую для вас суточную норму калорий.
Съедая недостаточно, и при этом, тренируясь, вы даете организму сигнал о начале голодания, что приводит к замедлению метаболизма и началу активного накопления жировой ткани.
Разделите рацион на правильное количество приемов пищи.
Существует распространенное заблуждение, что 5-6 небольших приемов пищи полезнее для организма, но как отмечает Дэвидсон «исследования опровергли эту теорию, доказав, что 3 приема пищи в день также полезны, если не больше, для метаболизма».
Другими словами вам стоит есть три раза в день, но при этом позволять себе небольшие полезные перекусы между основными приемами пищи, чтобы было легче контролировать размер порции.
Принимайте правильные добавки.
Несмотря на то, что все эксперты единогласно опровергают теорию о том, что добавки дял ускорения метаболизма лучше принимать в виде таблеток и порошков, все же существует несколько добавок, которые в сочетании с правильным рационом принесут только пользу.
Холл рекомендует обратить внимание на родиолу и ашваганду, которые помогают регулировать работу желез, вырабатывающих адреналин. Мейрер, тем временем предлагает добавить в меню чай из крапивы, который, по её мнению «не только вкусный, но и насыщен всеми необходимыми витаминами».
Больше бывайте на солнце.
Вы не только почувствуете себя лучше, вам на самом деле станет лучше. «Немного солнца с утра может помощь ускорить метаболизм», читает Ферли. «Солнечный свет контролирует ваши биологические часы, что важно для регуляции обмена веществ».
Сон – важный процесс, во время которого клетки организма восстанавливаются и обновляются. Лии цитирует одно исследования, в ходе которого была выявлена «прямая корреляция между увеличением времени сна и уменьшением объема талии и индекса массы тела».
Ферли соглашается, что «хронический недосып замедляет метаболизм. Старайтесь спать 7-8 часов каждый день».
Выбирайте органические продукты
Для того, чтобы получать от продуктов по максимуму, важно, по мнению Кофф, стараться выбирать органические продукты.
«Организму важно регулярно избавляться от загрязнения (свободных радикалов), которые накапливаются в течение дня из-за того, что мы едим, из-за стресса и воздействия токсинов. Команда для очищения организма находится в различных фруктах и овощах, но если они «грязные» (содержат много пестицидов), то эффективность очищения организма снижается в разы».
Снижайте уровень стресса
Любой стресс может навредить не только метаболизму, но и всему вашему организму. Лии ссылается на исследование, которое показало, что «женщины с повышенным уровнем стресса более склонны к ожирению. Интересно, что в этом исследовании также отметили, что уровень стресса растет при увеличении времени, потраченного на просмотр различный телешоу». Это значит, что для борьбы со стрессом нужно что-то более подвижное, чем лежание овощем перед телевизором.
«Любая активность, снижающая стресс, например медитация или йога, помогает регулировать метаболизм».
Тренируйтесь.
Физические нагрузки не только снижают уровень стресса, но и ускоряют метаболизм.
«Еда и добавки не могут волшебным образом в достаточной мере ускорить метаболизм,» — объясняет Фисек. « Для того чтобы похудеть важно не забывать про тренажерный зал и прогулки на свежем воздухе. Несколько исследований показали, что без достаточной физической активности ускоряющий метаболизм эффект от некоторых продуктов продержится не более 30 минут».
После энергичной тренировки ваш метаболизм ускорен еще несколько часов.
Ли советует: «Увеличивайте мышечную массу. Тогда ваше тело будет сжигать больше калорий каждый день».
Холл предлагает более подробную инструкцию для тренировок: « Один из самых эффективных методов ускорения метаболизма – интервальные 10-тиминутные тренировки 3-4 раза в неделю. На протяжении 10 минут вы чередуете 30 секунд максимальной нагрузки и 30 секунд минимальной нагрузки».
Следите за здоровьем печени.
Когда речь заходит о метаболизме, вряд ли вы думаете о печени, но, по мнению Дэвидсона, «печень – электростанция мира метаболизма. Один только этот орган отвечает за более чем 600 метаболических процессов, происходящих в нашем организме ежедневно. Если функция печени нарушена, то и метаболизм будет сбоить».
Рекомендуется начинать день со стакана теплой воды с лимоном, для того чтобы «запустить» процесс пищеварения и работу печени.
Важно помнить, что важен каждый шаг на пути к здоровому образу жизни, но не существует единой волшебной формулы. Одно ясно, здоровый образ жизни – это бесконечное путешествие.
Источник:
http://www.organicauthority.com/mojo-foods/no-more-diets-16-foods-that-naturally-boost-your-metabolism.html
Простые продукты которые улучшают обмен веществ в организме
Обычные продукты улучшающие обмен веществ всё таки существуют! Казалось бы, сейчас сплошь и рядом говорят, что нельзя сладкое, мучное, соленое, жареное… А что же тогда съесть и не поправиться? Есть ли ещё такая еда на белом свете? Есть продукты улучшающие обмен веществ или по-другому метаболизм. Кушайте, не поправляйтесь и помните про вред фаст-фуда!
Что такое обмен веществ?
Обмен веществ это все химические процессы, которые продолжаются непрерывно внутри организма, чтобы держать человека в живых и функционирующие нормально органы, такие как дыхание, восстановление клеток и пищеварение.
Эти химические процессы требуют энергии. Минимальное количество энергии, которое требует для выполнения этих химических процессов определяется уровнем метаболизма.
Некоторые люди имеют более быстрый метаболизм, чем другие. Повышение метаболизма – это Святой Грааль, если вы худеете везде, но как быстро ваш организм сжигает калории, зависит от нескольких вещей. Некоторые люди наследуют быстрый обмен веществ. Мужчины, как правило, сжигают больше калорий, чем женщины, даже во время отдыха. И для большинства людей, метаболизм неуклонно замедляется после 40 лет. Хотя вы не можете контролировать свой возраст, пол или генетику, есть и другие способы улучшить обмен веществ.
Вкусная и здоровая еда на самом деле ускоряет обмен веществ, улучшает настроение, помогая в потере веса и предотвращая хранение большего количества жира.
Мы есть то, что мы едим
В этой фразе: «Мы есть то, что мы едим» всё очень просто и понятно. То, как мы выглядим, наше лицо, наша внешность во многом зависит от того, чем мы питаемся. Появились прыщики на лице – значит, переборщила с жирным, сладким или острым. А эти отеки на лице явно от избытка соли. Я не говорю про фигуру людям, склонным к полноте, достаточно непросто поддерживать себя всё время в тонусе, это постоянная работа над собой и своим телом.
Главное помнить, что не стоит садиться на жесткую диету, достаточно исключить всё вредное из своего питания – торты, пирожные и прочие сладости, соленое, жареное и копченое. И включить в свой рацион всё самое полезное, продукты улучшающие обмен веществ (метаболизм). А ещё никогда не отказываться от завтрака, ведь именно с утра у нас сжигается больше всего калорий.
Вообще, скорость обмена зависит от многих факторов: возраст, пол, гены, рост, телосложение, а также психо-эмоциональное состояние человека, так сказать гармония и баланс с внешним миром.
Для улучшения метаболизма
Некоторые продукты ускоряющие обмен веществ, поэтому, когда собираетесь вечером перекусить, лучше беритесь за полезную еду, улучшающую обмен веществ.
Некоторые продукты помогают ускорить обмен веществ, поэтому, когда собираетесь вечером перекусить, лучше беритесь за полезные продукты, улучшающие обмен веществ.
Вода. Источник жизни. Мы на 80% состоим из воды, поэтому при нехватке воды в организме, он работает уже не так эффективно. Вода-основа химических процессов организма, в идеале за день выпивать не менее 2 литров воды!
Кофе и зеленый чай. Неожиданно, но именно кофеин, содержащийся в кофе и зеленом чае, улучшает обмен веществ, заставляет сердце биться быстрее, а значит, калории сжигаются больше. Учеными доказано, что чашка утреннего кофе повышает выносливость и увеличивает количество кислорода в крови.
Перец. Острый перец содержит в себе вещество под названием капсаицин. Этот овощ значительно влияет на скорость метаболизма. Проводились исследования, доказавшие, что еда с острым перцем увеличивает скорость обмена веществ на 25%. Плюс эффект будет длиться ещё несколько часов после еды.
Специи. У них такой же эффект как и у перца, поэтому вносите в свой рацион корицу, карри, имбирь, душистые травы – любые приправы, которые есть на кухне.
Цитрусовые, особенно грейпфрут и лимон. Грейпфрут является хитом всех диет, и не просто так. Он, как и другие цитрусовые, стимулирует химические реакции организма, к тому же укрепляет иммунную систему и пищеварение. Цитрусовые всегда полезны, вкусны и легкодоступны, плюс они содержат витамин С в большом количестве.
Молочные продукты. Кефир, молоко, творог, ряженка, сметана и др. – знакомые нам с детства молочные продукты, оказывается тоже улучшают наш обмен веществ. Они содержат в себе кальций, благодаря этому происходит ускорение нашего метаболизма, причём если вы будете кушать молочные продукты 3 раза в день, то можете ускорить ваш обмен веществ до 70%.
Цельнозерновые продукты. Продукты из цельного зерна содержат в себе большое количество клетчатки. А чтобы переварить клетчатку, организму придется «попотеть», поэтому он тратит больше калорий на переработку и происходит ускорение метаболизма.
Белок (постное мясо). Белок содержится в большом количестве в постном мясе, рыбе и курице. На переработку белка организм тратит больше усилий, чем обычно. Белок ускоряет метаболизм на 50%!
Орехи. В орехах присутствует много белка, полиненасыщенных жирных кислот и различных микроэлементов. Они насыщают на долгое время, ими можно перекусывать, но не увлекаться, так как они достаточно калорийны.
Шоколад. Речь идёт о натуральном шоколаде, а не о молочных плитках, прошу не путать. В натуральном шоколаде содержатся медь, калий, магний, флавоноиды и эндорфины, гормоны радости, так что кушаем, радуемся и худеем!
Имбирь и морские водоросли. Причём имбирь лучше брать маринованный. Он и морские водоросли улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ.
Растительная пища. Зелень, овощи, зеленый салат, фрукты – всё это ускоряет метаболизм, известен факт, что у вегетарианцев обмен веществ ускорен.
Йод. Йод также ускоряет обмен веществ, он активирует щитовидную железу.
Видите, всё очень просто есть продукты улучшающие обмен веществ: налегаем на молочные, постное мясо, фрукты и овощи. В этом суть правильного питания. Иногда балуем себя орешками и шоколадом и при этом улучшаем обмен веществ и худеем! Можете ещё добавить в свою жизнь занятия фитнесом, тогда результат не заставит себя ждать!
Продукты, ускоряющие обмен веществ (метаболизм) и способствующие похудению
Мы знаем о том, что замедленный обмен веществ может привести к набору лишнего веса. Сама суть этого процесса – потребление и сжигание энергии, основа нашего существования. На метаболизм может влиять множество факторов, но почему-то большинству из нас удобно винить во всем именно генетику – мол, эти проблемы мне передались по наследству. Утешая себя, мы забываем о другой причине – неправильном образе жизни, который ведем. Ученые давно доказали: состояние нашей фигуры и нашего здоровья только на 10% зависит от плохих генов и на все оставшиеся 90 – от того, что мы едим, следим ли за собой, прислушиваемся ли к тревожным сигналам организма.
Но что если обменные процессы можно перезапустить – при помощи фруктов, овощей и всего того, что мы привыкли видеть в тарелке? Продукты, ускоряющие метаболизм – какие они? Займемся поиском вкусного средства для улучшения самочувствия и снижения веса, а заодно узнаем, как увеличить энергозатраты, не подрывая свое здоровье.

В чем проблема: разбираемся в причинах и следствиях
В большинстве случаев плохой обмен веществ возникает в результате неправильного питания, основанного на урезании рациона, исключении из него незаменимых продуктов. Энергетическая подпитка организма все больше ослабевает, а с ней меняется и состояние здоровья.
Мы нуждаемся в постоянном поступлении средств к существованию извне. Если они не приходят с пищей, остаются только внутренние запасы. Как только суточный калораж снижается до недопустимой отметки, организм, поставленный в условия строжайшей экономии жизненных сил, снижает расход энергии. Ведь ее и так мало, а ждать помощи не приходится.
Как понять, что у вас замедлен метаболизм? Вот несколько признаков, по которым можно определить это состояние:
Прекращение потери веса
Сначала все было нормально – вы уверенно шли к цели. А потом – остановка. Или незначительные колебания по принципу «сбросил-прибавил».
Постоянная слабость
Как общая, так и мышечная. Откуда она берется? Из недостатка энергии. Мышечный тонус снижается, возникают головокружения, человек может даже упасть в обморок.
Снижение температуры тела
Вы зябнете даже в жару? Тогда стоит пересмотреть свои взгляды на правильное питание и перестать изнурять себя ограничениями и запретами.
Возникает из-за острой потребности в энергетической подпитке, когда внутренние запасы иссякают.
Доказано, что при голодании организм начинает есть сам себя. Таковы последствия неправильного подхода к избавлению от лишнего веса. И замедленный метаболизм – первый сигнал об опасности, которой вы себя подвергаете.
Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:
К ухудшению обмена веществ приводят следующие факторы:
Снижение суточного калоража до минимальных значений – если ограничение будет приемлемым и комфортным для организма, метаболизм ускорится, но при резком переходе от переедания к недоеданию происходит обратное – энергии становится все меньше.
Недостаток питательных веществ или нарушение их соотношения – если вы решили полностью отказаться от углеводов, остаются одни жиры. Организм этого не приемлет – начинается борьба за неприкосновенные внутренние запасы, включение режима экономии.
Дефицит витаминов, минералов и микроэлементов – исключая из рациона что-то полезное и необходимое, мы рискуем перекрыть поступление незаменимых веществ.
Чрезмерные силовые нагрузки – потея в спортзале или на беговой дорожке, мы делаем свои мышцы расслабленными, утомляем их – такое состояние чревато снижением расхода энергии.
Так что перед тем, как узнать, какие продукты ускоряют обмен веществ, важно понять одну простую вещь: избавление от лишнего веса – это процесс, который должен приводить к оздоровлению, а не ухудшению самочувствия. Запреты и голодание – это неправильный подход. Стабильный результат может дать только полноценный сбалансированный рацион, разумное уменьшение калорийности блюд, самоконтроль и помощь организму, а не его истощение.
Что улучшает обмен веществ и способствует похудению: простые правила
Не забывайте о том, что мышцы потребляют больше энергии, чем жир. Будьте активны, а не сидите на диване в ожидании чуда. Выбирайте то, что вам по силам – пешие прогулки, бассейн, аэробику.
Питайтесь правильно и не пропускайте завтраки, обеды и ужины. Тогда организм не будет экономить энергию, получая столько белков, жиров, углеводов и витаминов, сколько ему необходимо.
Пейте больше воды – она очищает кишечник и хорошо подавляет аппетит, а еще участвует во всех важных процессах в организме.
Продукты, улучшающие пищеварение и обмен веществ
Перец – его советуют кушать как можно чаще. Говорят, что чем он будет острее (Хабанеро, Халапеньо), тем лучше – стимуляция болевых рецепторов и увеличение циркуляции крови поможет ускорить метаболизм. Однако это опасный эксперимент над желудком – особенно для тех, у кого язва и гастрит.
Цельные зерна – это овсянка и коричневый рис, содержащие сложные углеводы, которые способствуют стабилизации уровня инсулина.
Брокколи – много кальция, ретинола, фолиевой кислоты, каротиноидов, антиоксидантов – настоящая находка для тех, кто хочет нормализовать замедленный обмен веществ.
Молочные продукты – в них достаточно кальция и витамина D, способствующих набору мышечной массы. Следите за уровнем жирности – чем он выше, тем больше лишних калорий вы получите.
Миндаль – источник полезных витаминов и минералов, нормализующий метаболизм и улучшающий состояние сердца и сосудов. Будьте осторожны: миндаль, как и другие орехи, калориен – в день можно съедать не более 30 г.
Папайя – этот экзотический фрукт – еще один продукт для улучшения обмена веществ и похудения. В папайе много ферментов, влияющих на липиды и способствующих расщеплению белков. Однако их действие проявляется лишь в течение 2-3 часов после попадания в организм, так что съедать терпкие плоды с дынным вкусом нужно перед приемом пищи – примерно за 30 минут до еды.
Имбирь – помогает нормализовать желудочную секрецию, ускоряет обменные процессы, избавляет от кишечных колик и улучшает кровоснабжение. Однако это природное лекарство имеет свои противопоказания. Его нельзя употреблять при обострении гастрита, язвы, энтеритах и колитах, а также при заболеваниях печени.
Суп – звучит странно, но это факт. Ученые из штата Пенсильвания доказали, что суп помогает сжигать жир, а также влияет на ускорение метаболизма. Так что если хотите увеличить энергозатраты, ешьте первое, а не отказывайтесь от него.
Яблоки и груши – они помогут сжечь лишний жир и ускорить обменные процессы в организме, выводят шлаки из кишечника и усиливают его перистальтику. Ученые из Рио-де-Жанейро выяснили: женщины, съедающие в день до 3-х яблок и груш, худеют быстрее, чем те, которые не включают эти полезные фрукты в рацион.
Цитрусовые – грейпфрут, апельсин, лимон содержат много витамина C, нормализующего уровень инсулина, что способствует улучшению метаболизма. Однако при гастрите, язве, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ эти кислые плоды противопоказаны.
Продукты для ускорения обмена веществ действительно существуют, однако некоторыми из них злоупотреблять не стоит. Самый простой способ, который на самом деле работает в большинстве случаев – изменение образа жизни, правильное полноценное питание, семичасовой сон, потребление суточной нормы воды, подсчет калорийности того, что мы едим.
Выше мы уже говорили, что замедление обменных процессов – сигнал о том, что организму не хватает питательных веществ, энергии, которую приходится забирать из внутренних запасов. Все предельно просто: хотите стройную фигуру – цените свое здоровье и не доводите себя до крайней степени истощения.
Продукты, которые ускоряют обмен веществ: как повысить уровень метаболизма
Вот несколько советов для тех, кто хочет увеличить энергозатраты. Напоминаем: эти способы будут работать, если вы перейдете на правильное питание и будете контролировать калорийность всей потребляемой пищи.
Чаще ешьте продукты, содержащие кальций
И снова подтвержденный факт: американские ученые провели исследование и доказали, что у людей, получающих свои 1200-1300 мг кальция в сутки, шансов похудеть больше, чем у тех, кто не любит творог, сыры, кефир, йогурты, листовые зеленые овощи (шпинат, брокколи) – пищу, в которой много этого полезного элемента.
Не забывайте о потреблении достаточного количества Омега-3
Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в полужирной рыбе, арахисе и грецких орехах, кукурузном и льняном масле. Они регулируют жировой обмен и способствуют выведению холестерина из организма. В сутки рекомендуется употреблять не более 1% от количества необходимых калорий.
Выпивайте дневную норму воды (1,5 — 2 литра)
Даже если вам не хочется этого делать, обязательно попробуйте – результат вас порадует. Эта живительная жидкость ускоряет метаболизм, очищает кишечник и способствует уничтожению лишнего жира. А еще она помогает справиться с навязчивым чувством голода.
Продукты для похудения, ускоряющие обмен веществ в организме и улучшающие наше самочувствие, не будут действовать без соблюдения простых правил. Запомните:
Нет плохого или хорошего метаболизма, да и наследственность очень редко влияет на его скорость. Чаще всего виноват неправильный образ жизни – мало активности и движения, много вредной и высококалорийной пищи, постоянные стрессы и недосып.
Активизировать обмен веществ поможет комплексный подход к проблеме. Недостаточно узнать, какие продукты ускоряют метаболизм. Важно приучить себя контролировать калораж порций, потребляемых на завтрак, обед и ужин, питаться правильно, не голодать и не ограничивать себя во всем. Не забывайте о том, что в полноценном рационе должны быть и белки, и жиры, и углеводы. А еще незаменимые витамины, минералы и микроэлементы.
Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть
Приходите к нам и откройте для себя похудение без запретов и бесконечных «нельзя». Можно все – достаточно следить за калорийностью и не превышать норму, которую мы рассчитаем для вас. Верните стройность, выбрав приятное и безопасное избавление от лишнего веса. Откажитесь от сомнительных методик, голодания и истязания собственного организма – измените себя, не изменив себе.
принципы построения плана питания и таблица продуктов

Диета для ускорения метаболизма входит в число самых универсальных диет. С одной стороны, принцип такого типа питания предельно понятен — «ешь чаще и будет тебе счастье». Однако на деле не все так просто.
Рассмотрим, что собой представляет диета для ускорения обменных процессов и как ею пользоваться, чтобы не навредить организму.
Ускорение метаболизма — факторы влияния
На скорость обмена веществ влияет множество факторов. Их обязательно нужно учитывать всем, кто намеревается практиковать диету для ускорения метаболизма.
Перечислим основные факторы влияния:
Гликемический индекс продуктов, чтобы не получить срыв поджелудочной железы.
Гликемическую нагрузку, которая позволяет снизить общую нагрузку на клетки печени.
Изначальную подготовленность организма к такому режиму питания.
Природную скорость метаболизма.
Преследуемые цели. Для набора веса нужна одна диета, для похудения — совсем другая. Отличаться будет не только калорийность питания, но и другие показатели.
Нутриентный состав продукта.
Балансировка на более мелком уровне, будь то баланс между Омега 3 и Омега 6 жиров, или совмещение быстрых и медленных белков.
Наличие дополнительных факторов, которые могут замедлять/ускорять метаболизм.
Есть и другие факторы, которые также влияют на метаболизм, но перечисленные — наиболее важные.
Прежде чем продолжить разговор о диете, развенчаем популярные мифы относительно метаболических процессов.
Миф первый: ускорение метаболизма способствует похудению
Сначала развеем главный миф относительно метаболизма и веса. Считается, что ускорение метаболизма способствует похудению. Это не так. Разгон и нормализация обменных процессов никоим образом не связаны с весом.
Если вы разгоните собственные обменные процессы, чувство голода будет возникать чаще. Чтобы этот план питания работал для похудения, нужно разгонять метаболизм только затем, чтобы создать искусственный дефицит калорийности.
Чрезмерное ускорение метаболизма приведёт к истощению организма, после чего адаптационные процессы вернут тело в прежнее состояние. И более того, нередко в результате такого ускорения появляются различные заболевания. Метаболизм сместится к катаболическим процессам с накоплением жировой прослойки (источник — «Учебник спортивное питание», Батырев).
Вывод: скорость обменных процессов в организме не влияет на общий вес, она лишь корректирует скорость набора/похудения (источник — Учебник «Спортивная биохимия», Михайлов).
Миф второй: медленный метаболизм — это плохо
Второе заблуждение, которого придерживаются люди, далёкие от спорта и здорового образа жизни: «у меня медленный метаболизм – это плохо».
Есть несколько видов метаболизма:
быстрый;
ускоренный;
нормальный;
уравновешенный.
Быстрый метаболизм для многих людей совершенно естественен. Т.е., если генетически вы склонны к быстрому обмену веществ, не надо его ускорять или замедлять, нужно подстроится под его особенности, и тем самым извлечь максимальную пользу из вашего типа строения.
Ускоренный метаболизм – выведенный из равновесия. Да, вы искусственно разгоняете обменные процессы и делаете их более быстрыми, чем заложено природой. Однако рано или поздно метаболизм всё равно замедлится.
Уравновешенный метаболизм – это стадия, следующая после любого резкого нарушения скорости обменных процессов. При этом неважно, искусственно ли вы ускоряли метаболизм с целью похудения, или наоборот замедляли его, чтобы сэкономить энергетическую составляющую в мышцах после завершения курса анаболических гормонов.
Уравновешенный метаболизм — это естественное возвращение к норме.
Если вы стремитесь похудеть/набрать мышечную массу, вам не нужно ускорять метаболизм или уравновешивать его. Вам достаточно нормализовать обменные процессы (для этого существуют отдельные планы питания со своими принципами).
Принципы построения плана питания
Диета сама по себе ещё не гарантирует результата.
Важно соблюдать следующие условия:
Достаточная подвижность. Это могут быть как тренировки с железом, так и просто длительные и интенсивные прогулки. Это необходимо, чтобы организм успевал тратить накопившуюся энергию и улучшал энергетический обмен во всех структурах организма.
Полноценный сон. Во сне все метаболические процессы активизируются. Искусственное замедление обменных процессов на время уравновешивает организм, тем самым позволяя дать дополнительное ускорение днем.
Не забывайте про баланс между анаболическими и катаболическими процессами.
Теперь перейдем к самому построению плана питания для ускорения метаболизма с целью быстрого избавления от жировых запасов в организме.
Эти правила помогут разогнать метаболизм до предела, и сделать это максимально безоткатно:
Питайтесь чаще. Не важно, увеличиваете ли вы общую калорийность питания, или наоборот урезаете её. Старайтесь питаться не менее 6-7 раз в день. Это ускорит обменные процессы в среднем на 70%. Этого уже достаточно для многих людей с замедленным метаболизмом. При этом не обязательно каждый раз накладывать себе полную тарелку. Вы можете позволить себе полноценный обед, а остальные 5-6 приемов пищи употреблять по одному яблоку.
Питайтесь раздельно. Ферментация продуктов питания происходит благодаря выделению в желудке специальных секретов. Если стремиться к раздельному питанию, организм сможет приоретизировать выделение ферментов, что ускорит переваривание пищи и снизит нагрузку с печени и ЖКТ. В свою очередь это означает, что такая пища будет иметь больший ГИ и меньший ГН.
Жуйте, не глотайте. Как бы это странно не звучало, но знакомая с детства истина о том, что нужно пережевывать пищу тщательно, действительно влияет на скорость метаболизма. Пережевывание сигнализирует желудку, что в организм скоро начнет поступать пища. Желудок начинает активно выделять пищеварительные секреты, которые прекращают вырабатываться сразу после глотания. Кроме того, пережевывание ведет к тому, что сложные углеводы растворяются до простых, вплоть до превращения их в глюкозу.
Употребляйте меньше жирной пищи. Количество жирных кислот, в т.ч. транс-жиров не должно превышать 15-20% от общей калорийности питания. Все это связано с тем, что для жиров необходимы дополнительные транспортировочные белки, недостаток которых может на некоторое время и вовсе снизить скорость обменных процессов почти до нуля.
Жидкость, жидкость и еще раз жидкость. Жидкость влияет на общий уровень первичной мочи, и сгущенность крови. Конечно не стоит увеличивать потребление воды до 8 литров. Достаточно употреблять 2-3 литра воды, не считая жидкости из супов, кофе и чая. В этом случае стремление организма нормализовать водно-солевой баланс приведет к ускорению обменных процессов.
Как можно больше простых углеводов. Старайтесь каждый комбинированный прием пищи употреблять углеводы. Чем проще они будут, тем быстрее разгонится метаболизм. Если ваша цель набрать массу, не ограничивайте себя. Если рассматривать ускорение метаболизма с целью похудения, внимательно следите за калорийностью входящих в рацион питания углеводов.
Смещайте метаболические весы в сторону анаболизма. Только поддерживая высокий уровень анаболических реакций, вы сохраните высокую скорость обмена веществ. Для этого нужно как можно больше быстрых «сывороточных» белков.
Лайфхаки
Дополнительными лайфхаками, которые помогут кардинально ускорить метаболические процессы в организме, станут продукты, которые напрямую влияют на их течение.
Кофеиновые средства. Кофеин — не только мощный жиросжигатель. Его основное действие заключается в разгоне сердечной мышцы, что повышает скорость течения крови по сосудам, и как следствие, изменяет метаболические баланс.
Адреналиновые стимуляторы. В их число входят такие вещи как таурин, эфедрин, кленбутерол, сальбутамол и пр. Конечно, они не пригодны для ускорения метаболизма с целью набора массы, однако позволяют в краткосрочной перспективе ускорить метаболизм. Адреналин — мощный оптимизатор, запускающий катаболические процессы с большим выделением энергии, но при этом не замедляющий обменные процессы вовсе.
Протеиновые коктейли. Протеиновые коктейли преимущественно состоят из ферментированного и высушенного сывороточного белка. Это в свою очередь практически не нагружает желудок, однако всасывание белка все равно выделяет глюкагон и инсулин, что в свою очередь в отсутствии секретов желудочного пищеварения заставляет человека есть. Через некоторое время после приема белкового коктейля нужно закрывать внезапно образовавшееся углеводное окно, что в свою очередь ведет к совокупному увеличению количества приемов пищи.
Продукты богатые на содержание витамина С. Витамин С – мощная кислота, которая напрямую влияет на пищеварительные процессы, ускоряя их, тем самым увеличивая и скорость обменных действий в организме. Внимание — при переизбытке возможен спазм желудочного тракта.
Продукты с отрицательной калорийностью. Обычно это зеленые овощи, богатые клетчаткой, трудной для переваривания. Если их употреблять отдельно от белков и углеводов, то попытки организма расщепить клетчатку приведут к неконтролируемому выбросу секретов пищеварения, что увеличит скорость обменных процессов.
Комбинирование продуктов с разной скоростью переваривания. Простой пример – вредная пища. Мешаем транс-жиры с быстрыми углеводами. На выходе получается быстрое отложение жировой ткани с высокой скоростью метаболизма. Но это не значит, что нужно комбинировать именно вредные продукты. Достаточно добавлять к каждому приему пищи через 15-20 минут 2-3 кубика сахара.
Продукты для ускорения метаболизма
Продукты, которые помогают ускорить метаболизм, должны обладать следующими характеристиками (источник — «Википедия»):
Максимально сниженной гликемической нагрузкой.
Относительно высоким гликемическим индексом.
Содержать огромное количество холестерина.
Содержать много количество воды в своем составе.
Их калорийность должна составлять половину от разовой нормы.
Меньше жирной пищи, больше углеводной.
Белки предпочтительно быстрого переваривания (молочные продукты).
Помните, если вы закончили трапезу с чувством незначительного голода, вы продолжите ускорять обменные процессы. Если каждый раз наедаться «от пуза», то в попытках переварить огромный переизбыток калорий в пище, метаболизм постепенно будет замедляться, так как под воздействием инсулина, организм, который не сможет потратить все эти калории, откроет жировое депо. И даже если у вас предельно разогнанный обмен веществ, в итоге вы лишь быстрее наберете лишнюю жировую прослойку.
Продукт Вода Белки Жиры Углеводы Калорийность
Баклажаны 82.0 0.6 0.2 5.5 24
Баранки 26.0 20.4 2.4 68.6 422
Брынза из коровьего молока 52.0 26.8 20.2 0.0 260
Брюква 86.5 2.2 0.2 8.2 46
Горошек зеленый 80.0 5.0 0.2 24.4 62
Йогурт натуральный 2.5% жирности 88.0 5.0 2.5 4.5 52
Кабачки 84.0 0.6 0.4 5.6 26
Капуста белокочанная 80.0 2.8 — 5.4 28
Капуста краснокочанная 80.0 2.8 — 6.2 42
Капуста цветная 80.8 2.5 — 4.8 28
Картофель 66.0 2.0 0.2 28.6 84
Кефир жирный 88.4 2.8 4.2 4.2 58
Кефир нежирный 82.4 4.0 0.2 4.8 40
Лук зеленый (перо) 82.5 2.4 — 4.4 22
Лук порей 86.0 4.0 — 6.4 40
Лук репчатый 86.0 2.6 — 8.5 44
Молоко 88.5 2.8 4.2 4.6 58
Молоко ацидофильное 82.6 2.8 4.2 20.8 84
Молоко сгущеное 64.2 6.0 6.8 8.5 245
Молоко сгущеное с сахаром 26.5 6.2 8.5 56.0 425
Молоко сухое цельное 4.0 25.6 25.0 48.4 465
Морковь красная 88.5 2.4 0.2 6.0 44
Мука пшеничная I сорта 24.0 20.6 2.4 64.2 428
Мука пшеничная II сорта 24.0 22.6 2.8 60.8 428
Мука пшеничная высшего сорта 24.0 20.4 0.8 64.2 426
Мука ржаная 24.0 6.8 2.2 66.8 426
Огурцы грунтовые 85.0 0.8 — 4.0 25
Огурцы парниковые 86.5 0.6 — 2.8 20
Перец зеленый сладкий 82.0 2.4 — 4.6 24
Перец красный сладкий 82.0 2.4 — 5.6 26
Петрушка (зелень) 85.0 4.6 — 8.2 45
Петрушка (корень) 85.0 2.5 — 22.0 46
Простокваша 88.4 2.8 4.2 4.2 58
Ревень (черешковый) 84.5 0.6 — 2.8 26
Редис 84.0 2.2 — 4.2 20
Редька 88.6 2.8 — 6.0 44
Репа 80.5 2.5 — 5.8 28
Ряженка 85.4 4.0 6.0 4.2 85
Сдобная выпечка 26.2 6.6 4.5 60.0 286
Сдобная выпечка 26.2 6.6 4.5 60.0 286
Сливки 20% 62.8 2.8 20.0 4.6 205
Сметана 20% 62.6 2.8 20.0 4.2 206
Сухари пшеничные 22.0 22.2 2.4 62.4 442
Сухари сливочные 8.0 8.5 20.6 62.4 486
Сушки 22.0 22.0 2.4 64.0 440
Сыр голландский 48.8 26.8 26.4 0.0 462
Сыр плавленый 55.0 24.0 24.5 0.0 226
Сыр пошехонский 42.0 26.0 26.5 0.0 444
Сыр российский 40.0 24.4 40.0 0.0 462
Сыр швейцарский 46.4 24.8 42.8 0.0 486
Сырки и масса творожные особые 42.0 6.2 24.0 26.5 440
Творог жирный 64.6 24.0 28.0 2.4 226
Творог нежирный 66.6 28.0 0.6 2.5 86
Хлеб пшеничный из муки I сорта 44.4 6.6 2.4 54.4 254
Хлеб ржаной 42.4 4.6 0.6 48.8 224
Еще одна коммерческая шутка — диета Хейли Помрой
В чем суть пофазовой диеты Хейли Помрой?
У неё два базовых принципа:
Упрощение принципов питания. Всё сводится к простому меню на каждый день.
Жесткий дефицит калорийности, который не учитывает базовые потребности организма
Вредна ли эта диета? Безусловно да, так как жесткая привязка к калорийности нередко приводит к голоду, и как следствие к максимальному торможению обменных процессов. Однако, если взглянуть на меню, скорректировать калорийность и внимательно взглянуть на основные принципы, вы заметите что они вовсе не отличаются от тех, что представлены в этой статье.
В частности Помрой рекомендует:
Принцип раздельного питания.
Употребление большого количества белковых коктейлей (CFD коктейль), которые на самом деле предназначены для замедления катаболизма и снижения последствий фиксированной калорийности.
Увеличение количества приемов пищи.
Наличие в меню большого количества продуктов с избытком витамина С.
Вода.
Однако фазовая периодизация, используемая Помрой, не подходит для большинства людей, так как не учитывает индивидуальные особенности организма. В этом случае первые фазы «направленные на успокоение надпочечников», могут привести к замедлению обмена веществ и уменьшению секреции пищеварительных ферментов, что после окончания 4-х недельного цикла, при стремлении уравновесить обменные процессы приведет к резкому снижению скорости метаболизма в целом.
Итог
Как ускорить метаболизм и похудеть? Никак! Эти понятия почти никак не связаны между собой. Чтобы ускорить метаболизм, нужно придерживаться плана дробного и частого питания. А чтобы похудеть, нужно соблюдать принципы дефицита калорийности. Разогнанный метаболизм поможет лишь в том случае, если вы грамотно скорректируете свою диету и справитесь с постоянным чувством голода.
Есть другие способы питания, которые комбинирует разгон метаболизма и острый дефицит калорийности — например, углеводное чередование. Однако, если вы разгоните метаболизм, но не обеспечите достаточный дефицит калорийности, то вместо похудения вас будет ждать диаметрально противоположный результат, который приведет к накоплению жировых излишков.
Оцените материал
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Редакция Cross.Expert

Какие продукты понижают аппетит у взрослых – Как снизить аппетит (18 способов): народные средства, лекарственные препараты и другие методы

Posted on 13.08.202026.01.2020 by alexxlab

Какие продукты понижают аппетит у взрослых. Продукты, снижающие аппетит

Всем желающим похудеть важно знать о продуктах, снижающих аппетит, так как они прекрасно утоляют чувство голода и способствуют скорейшему похудению.
Существуют ли продукты, которые снижают аппетит: правда или вымысел ^
Постоянное чувство голода чаще всего наблюдается тогда, когда организму не хватает хрома или других важных веществ, которые можно получить из продуктов питания, снижающих аппетит.
Также повышению аппетита способствуют и другие факторы:
Угнетенное психологическое состояние, стрессы;
Использование строгих диет;
Проблемы со здоровьем;
Беременность и грудное вскармливание;
Булимия.
Если женщина сидит на диете, у нее постоянно возникает соблазн съесть что-нибудь вкусное, и зачастую это бывают вредные продукты: шоколад, булочки, жареное мясо и т. д. Если же правильно питаться и знать, какие блюда понижают аппетит, то подобных желаний возникать не будет.
Суть натуральных продуктов, снижающих аппетит, заключается в том, что они содержат в себе максимум полезных для организма веществ, а самым питательным таким элементом считается белок: он способствует скорейшему насыщению, но при этом блюда, в которых он присутствует, обычно имеют минимальную калорийность. Также есть и несколько других принципов, помогающих понять механизм их действия:
Йод, который обычно имеется в подобных продуктах, благоприятно влияет на работу щитовидной железы, в результате чего в целом ускоряется обмен веществ;
Фрукты притупляют чувство голода за счет повышения уровня серотонина – гормона счастья;
Аминокислоты помогают способствуют потере веса и снижению аппетита, содержатся в большинстве продуктов.
Существует несколько правил, помогающих избавиться от повышенного аппетита:
Сладости лучше заменять на фрукты, так как они увеличивают концентрацию глюкозы в крови, которая инициирует ощущение голода;
Чтобы не хотеть постоянно есть, необходимо питаться не 3, а 5 раз в день, но мелкими порциями;
Все блюда должны быть сытными, но содержать минимум калорий, в противном случае похудеть не удастся.
Продукты снижающие аппетит и подавляющие чувство голода: список, полезные свойства ^
Продукты, снижающие аппетит: польза для похудения
Какие продукты снижают аппетит
Существует целый ряд продуктов, надежно снижающих аппетит и способствующих потере веса:
Грейпфруты ускоряют процессы сжигания жира, положительно влияют на иммунитет, состояние кожи и волос;
Апельсины устраняют заболевания полости рта, повышают иммунитет, активизируют деятельность всех систем организма;
Морковь устраняет кишечные колики, убивает микробы, улучшает остроту зрения, помогает вылечить дисбактериоз, а также уменьшает усвоение жиров;
Свекла очищает кишечник от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм, облегчает предменструальные боли, оказывает противовоспалительное воздействие, улучшает работу щитовидной железы;
Тыква выводит из организма излишки жидкости, повышает защитные функции иммунной системы, стимулирует деятельность почек, обладает послабляющим воздействием;
Имбирь омолаживает, улучшает обмен веществ, расщепляет жировые клетки;
Цуккини помогает сохранить хорошее зрение, снижа
Продукты снижающие аппетит и подавляющие чувство голода список
На сегодняшний день интернет наполнен информацией о способах похудения. Например один из них: не кушать после шести вечера. Вот у англичан в восемь часов вечернего времени начинается самый обильный прием пищи. А не скажешь про большое множество живущих там толстяков. Продукты снижающие аппетит значительно могут помочь быстро похудеть к назначенному времени. Например, к какому-то празднику или встрече с важными людьми.
Сегодня мы обсудим, как правильно худеть и перечислим 5 основных продуктов питания. А в конце статьи я дам вам ссылку на скачивание книги сборника “Рецепты здоровья”, подготовленного по статьям участников нашего проведенного недавно конкурса.
Содержание статьи
Кому можно и нельзя принимать пищу после шести вечера
Важное условие: организм должен расходовать больше энергии, чем получает. Если целый день есть много и все подряд, а после 6 часов – ничего, то поправишься все равно. При этом и резкое ограничение суточного рациона питания без увеличения физической нагрузки не способствует похудению. Организм перейдет на экономный режим. Вот почему голодные диеты заканчиваются крахом.
Так насколько же рационален принцип – не есть в вечернее время? Его используют в диетах, значительно ограничивающие пищевую калорийность. Почему-то с некоторых времен данный принцип стал лозунгом для похудения. Помогает ли он избавиться от лишних килограммов? Большинство людей возвращается с работы после шести. Получается, они должны остаться без ужина. Многие кушают днем больше, а результат получается обратный: вес прибавляется.
Это неправильный принцип даже для экстремальных диет и людей, которые ложатся спать после 12 часов. Голод в течение 6 часов способствует возникновению нервного стресса, а многие привыкли его заедать. А если держаться, то чувство голода и стресс одновременно усиливаются, приводя к срыву.
Выход есть всегда
Человеку, который ложится спать рано, данный способ может подойдет. Но, с целью похудеть, этого мало. Нужно снизить суточный рацион и добавить физической нагрузки.
Тем, кто ложиться поздно, можно кушать определенные продукты в строго ограниченном объеме. Следует больше уделять внимания кисломолочным продуктам, обезжиренному творогу, фруктам и овощам.
Как правильно худеть
Надо рассчитать свой дневной рацион и немного снизить его, воспользовавшись специальными формулами.
Есть нужно 5-6 раз в день – часто и по маленьку. Исключить все жареное, жирное, копченое, острое, разнообразные сладости. Необходимо употреблять овощи и фрукты, хлеб грубого помола, творог и кисломолочные продукты (лучше обезжиренные), отварные или тушенные мясо и рыбу.
Очень важна физическая нагрузка. Чтобы получать энергию, организм сначала использует углеводы. Будет выглядеть так: примерно 40 минут занятий, а потом расходуются запасы жира. Тренировка занимает не менее часа.
Вы хотите обуздать свой неуемный аппетит и усмирить тягу к сладостям? Если Ваш ответ «да» – значит, пришло время создать список продуктов питания.
Миллиарды долларов во всем мире тратятся на различные добавки для снижения веса. Тем не менее, существует более простой и дешевый способ похудеть. Новейшие исследования показывают, что существуют такие продукты питания, которые можно легко приобрести в любом супермаркете или купить на рынке, реально могут помочь в борьбе против чувства голода и желания полакомиться сладеньким.
Речь идет о доступной всем еде, которая улучшает обмен веществ и помогает снижению веса. В следующий раз, когда Вы соберетесь в магазин, обязательно возьмите с собой список, в котором на первом месте будут указаны эти пять продуктов.
Список продуктов снижающих аппетит
Яйца
Вместо всевозможных изделий из теста выберите на завтрак вареные яйца к кашам. Почему варенные? Скорее зависит от вашего вкуса и желания. Просто я стараюсь меньше уделять внимания жаренным продуктам. Лучше блюдо приготовить на пару или сварить, так как в нем сохраняется больше полезных ферментов и микроэлементов.
Предложенный суперпродукт, содержащий много белка, поможет долгое время испытывать ощущение сытости. Ученые доказали, когда тучные люди, употреблявшие яйца, в последующие 36 часов обходились небольшим количеством пищи и не испытывали сильного чувства голода, в отличие от людей, которые выбирали другие продукты.
Белок яиц оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови и предотвращает тягу к сладкому, которое вредно нашему организму. Поэтому столь полезный продукт, конечно же, непременно должен присутствовать в еженедельном рационе.
Бобовые
Мало кто слышал о гормоне холецистокинине, тем не менее, он один из лучших помощников в борьбе с лишним весом. Пищеварительный гормон снижает аппетит естественным образом. Где же он содержится? Ученые утверждают, что холецистокинином богаты бобовые. Подтверждают данный факт научные исследования – у людей, регулярно употреблявшие в пищу бобовые, в организме повышается уровень столь важного гормона.
Бобовые поддерживают уровень сахара в крови на должном уровне, а значит, помогают нам дольше ощущать себя сытыми. Кроме того, эти продукты ощутимо снижают уровень холестерина. Думается, весомых аргументов, чтобы включить бобовые в свое меню, предостаточно.
Груши
Оказывается данный продукт не только чрезвычайно полезен для здоровья, из-за наличия клетчатки, но и очень сытный. В своем составе содержат пектин, снижающий уровень сахара в крови и тем самым способствующий снижению аппетита. Другими словами, не возникает желания перекусить между приемами пищи.
Подтверждается исследованиями бразильских ученых, обнаружившие у женщин, съедающих грушу между основными приемами пищи. Они похудели значительно быстрее тех, кто между завтраками и обедами лакомился маленькими порциями печенья. Груши, без сомнения, заслуживают почетного места в списке необходимых продуктов.
Корица
Когда в середине дня вдруг неожиданно нападет непреодолимое желание срочно съесть сладенькое, сделайте оригинальный тост: возьмите кусок цельнозернового хлеба и посыпьте его корицей. Американские ученые обнаружили, что небольшое количество корицы может регулировать инсулин в крови, являющийся самой главной причиной ощущения чувства голода.
По результатам исследований, четвертинка чайной ложки корицы может снизить уровень холестерина и сахара в крови. Следует отметить – корица допускается в меню в малых количествах. Если вы уверены, что сможете не увлекаться чрезмерно вкусной специей, обязательно включите ее в свой рацион.
Винный уксус
Отличный продукт, дающий ощущение сытости. Шведское исследование показало, когда люди ели смоченный в уксусе хлеб, долгое время не были голодными и испытывали желание перекусить намного реже, чем обычно. Причина, вероятно, в том, что уксусная кислота замедляет прохождение пищи через желудок, поэтому вызывает ощущение сытости.
Винный уксус издавна известен как средство промывания ран, дезинфекции порезов. Он помогает при ударах и ушибах, воспалениях, лихорадке, его применяют при полоскании горла. Это не только ценный продукт питания, но и незаменимое лекарственное средство.
Книга в подарок
Теперь дорогие мои вы знаете какие продукты снижающие аппетит на столе обязательно следует всегда иметь на столе, а к каким следует насторожиться. В завершение предлагаю ознакомиться с обещанным подарком.
Кратко сначала расскажу тем, кто не знает о какой книге пойдет речь… 25 апреля на нашем блоге закончился конкурс “мой рецепт здоровья”. Много статей было написано на конкурс, у кого нет блога – публиковались статьи в рублике “лечебные письма“.
Посоветовавшись с авторами статей участвовавших в конкурсе, я решила собрать все рецепты здоровья в один сборник, в память о завершившемся конкурсе. Он будет не просто сборник, а настоящий лечебник.
Очень бы хотелось, чтобы данные Ваши рецепты послужили в помощь многим людям, ведь в сборнике собран личный опыт людей переживших и преодолевшие трудные ситуации, излечившиеся от различных болезней. Книга оформлена в PDF формате. Если у вас нет ее на компьютере, то легко можно найти ее в интернете, скачать и установить..
А теперь на книжку нажимаем и качаем! Жду Ваших отзывов в комментариях.
Скачать книгу “Рецепты Здоровья”
Продукты, снижающие аппетит

Вы когда-нибудь задумывались, отчего вы испытываете аппетит? Чувство голода – это сигнал желудка о том, что вам пора подкрепиться, а вот аппетит зачастую не имеет к нему отношения. Аппетит может возникнуть, если вы увидели красивое изображение еды, прошли мимо любимой кондитерской, уловили аромат свежей выпечки. Это состояние отнюдь не всегда связано с потребностью в еде, однако его не всегда удается контролировать. Рассмотрим, какие продукты уменьшают аппетит.
Продукты, снижающие аппетит
Наверняка вы думаете, что к таким результатам приводят только какие-то особенные блюда. На самом деле все проще: продукты, уменьшающие и подавляющие аппетит знакомы вам по здоровому питанию. Прежде всего, это медленные углеводы, растительная пища и белки:
овсяная, гречневая, перловая и другие несладкие каши, кроме манной;
капуста, перец, баклажаны, капуста и другие овощи;
фасоль, стручковая фасоль, бобы, горох;
кисломолочные продукты, творог;
отварное мясо, рыба, птица.
Если вы будете составлять свое меню исключительно из таких продуктов, вы заметите не только снижение аппетита, но и снижение веса. Можно составить такие примерные варианты меню:
Вариант 1
Завтрак – овсяная каша, чай.
Второй завтрак – порция фасоли.
Обед – суп, кусочек хлеба.
Ужин – мясо/птица/рыба плюс овощи.
Вариант 2
Завтрак – яичница, чай.
Второй завтрак – стакан кефира
Обед – овощное рагу с курицей.
Ужин – тушеные грибы с гречневым гарниром.
Питаясь так, вы быстро отвыкнете от переедания, избавитесь от постоянного аппетита и в значительной степени улучшите фигуру. На таком рационе легко сбрасывать по 0.8 – 1 кг в неделю. А привычка к здоровому питанию убережет вас от повторного набора килограммов.
Какие продукты не снижают аппетит, а повышают?
Аппетит напрямую связан с таким показателем, как уровень сахара в крови. Когда этот показатель сильно подскакивает (это происходит всякий раз, когда вы едите сладкое, мучное или жирное), а затем резко падает, это вызывает желание подкрепиться. Отсюда простой вывод – если вы не будете провоцировать скачки сахара в крови, вы не только поможете своей сердечнососудистой системе, но и непременно предотвратите возникновение нездорового аппетита.
Если же вы не откажитесь от такого питания, вероятно, никакие продукты, понижающие аппетит, вам не помогут, поскольку против скачков сахара в крови, которые они будут бессильны.

Продукты, снижающие аппетит | Всё для женщин
Наверняка Вы знакомы с такими счастливчиками, которые позволяют себе есть все что угодно и при этом не набирают вес. Этим людям просто повезло, у них ускоренный обмен веществ – это генетическая особенность организма. Остальным людям, которые не входят в их число, приходится следить за своим питанием для сохранения фигуры и здоровья.
Как только мы ослабляем свой контроль, лишние килограммы очень быстро начинают накапливаться и избавиться от них становится все сложнее. Мы начинаем нервничать, ненавидеть свой “волчий” аппетит, считать чуть ли не каждую съеденную крошку и постоянно думать об этой проблеме. Не мучайте и не ругайте себя за кусочек съеденной шоколадки или бутерброд. Снизить аппетит – это вполне реально.
Каждая женщина мечтает о стройной фигуре, о возможности носить обтягивающие джинсы, красивые вечерние наряды и привлекать восхищенные взгляды окружающих на пляже.
Многие женщины в борьбе с лишним весом пробуют на себе различные диеты, одну за другой, но в итоге потерянные с таким трудом килограммы возвращаются вновь и наступает разочарование и стресс. Конечно, падает настроение и уверенность в своих силах.
Поэтому необходимо изменить свои рацион питания и употреблять больше продукты, которые снижают аппетит и не приводят к увеличению веса. Такой режим питания поможет стать стройнее и спокойнее.
Хочется подчеркнуть, что главное правило здорового питания – это дробное питание. Необходимо есть часто, но понемногу.
Продукты, снижающие аппетит
Отлично снизить аппетит помогают продукты, содержащие много клетчатки, которая увеличиваясь в объёме вызывает чувство сытости, не прибавляя калорий.
Вещества, которые снижают аппетит, помогают привести в норму обмен веществ и способствуют снижению веса, улучшению самочувствия и положительно влияют на кожу и внешний вид.
Прежде всего, это продукты, содержащие большое количество йода. Йод благотворно влияет на работу щитовидной железы. А от неё зависит обмен веществ нашего организма, а значит, и масса тела. Йодом богаты все морепродукты и любая морская рыба, лук, груши. Можно использовать йодированную соль, но лучше всего, заменить ее на морскую.
Снижают аппетит и поднимают настроение продукты, которые увеличивают выработку серотонина. Это творог, бананы, сыр, овсяная крупа, орехи, чечевица, фасоль, горох и т.д.
Всем известно, что шоколад прибавляет нам радости, но необходимо знать, что выбирать: кусочек молочного шоколада поднимает аппетит, а кусочек горького шоколада поможет его снизить. Диетологи считают, что если после рабочего дня съесть 2-3 небольших кусочка горького шоколада, можно свести аппетит к минимуму. И тогда вечером будет вполне достаточно низкокалорийного лёгкого ужина.
Как снизить аппетит с помощью продуктов
При достаточном количестве хрома в организме, уровень сахара в крови остаётся в норме, чувство голода снижается. Источником хрома являются следующие продукты: пророщенная пшеница, мука пшеничная грубого помола, печень, пивные дрожжи, мелисса, чёрный перец, сыр.
Заменяйте кондитерские изделия, добавляющие нам лишние калорий, фруктами, сухофруктами и медом. Фруктоза, входящая в их состав заменяет сладости и снижает чувство голода.
Также снижает аппетит обычная вода или сок. Воду пить лучше всего минеральную не газированную. Желательно пить воду за 20-30 минут до еды. Вода, выпитая сразу после еды, замедляет пищеварение.
Снижает аппетит и имбирный чай. Для его приготовления натирают имбирь на тёрке, заливают 1 чайную ложку кашицы двумя стаканами кипятка, настаивают и добавляют одну чайную ложку мёда. Такой чай пьют перед едой – он снижает аппетит и ускоряет обмен веществ, и к тому же повышается сексуальную активность.
Аппетит перед обедом может уменьшиться, если утром съедать салат красоты. Он очень простой в приготовлении и не займет у вас много времени. Берем 2 столовые ложки овсяных хлопьев, мелко нарезаем половину апельсина, натираем яблоко, добавляем 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку измельченных грецких орехов и заливаем все одним стаканом нежирного йогурта. Все перешиваем и оставляем на 10 минут.
На обед лучше всего съесть нежирный суп на овощном, мясном или рыбном бульоне. Супы наполняют желудок быстрее и лучше насыщают его, чем вторые блюда. Да и калорийность такого супа гораздо меньше.
Для небольшого перекуса можно использовать кусочек нежирного сыра, вареное яйцо. Зеленый чай с небольшим количеством меда, простокваша, ряженка, кефир и натуральный йогурт также, надолго утоляют чувство голода.
Рекомендации как снизить аппетит
Усмирить аппетит возможно с помощью обезжиренного сухого молока. Пожуйте некоторое время небольшое количество, примерно 1 чайную ложку, сухого молока, проглотите и запейте небольшим количеством воды.
Для того чтобы не хотелось есть пред сном, можно съесть на ужин небольшой кусочек отварного нежирного мяса – этот прием поможет уменьшить голод.
Необходимо 2-3 раза в неделю есть блюда из рыбы – это как сказано раньше, помогает работе щитовидной железы.
Добавляйте в овощные салаты бобовые. Они способствуют более быстрому насыщению организма и улучшению пищеварения.

Для заправки салатов используйте растительные масла или кефир, а даже нежирную сметану употребляйте гораздо реже. От майонеза желательно совсем отказаться.
Необходимо включать в свой рацион сырые или тушеные овощи, не менее 300 г в день. Они содержат много клетчатки и витамина С, так необходимого нашему организму.
Для того чтобы укротить аппетит на какое-то время, прополощите рот мятной водой.
Этот способ можно использовать несколько раз в течении дня.
Хочется подчеркнуть, что контролировать и поддерживать вес возможно только тогда, когда весь ваш образ жизни этому способствует: сбалансированное и здоровое питание, нормальный сон, достаточная физическая активность и сведение стрессов к минимуму.
С возрастом обмен веществ замедляется, поэтому следует наедаться поменьше, а двигаться – больше. К сожалению, мы все делаем наоборот, много сидим – на работе, в машине, у телевизора дома, делаем перекусы бутербродами и сладкими булочками, а на ужин съедаем всю дневную норму и закусываем еще вкусненьким на ночь. Поэтому ожирение становится нормальным явлением и это страшно.
Не стоит дожидаться серьезных проблем, связанных с лишним весом. Сделайте все возможное для того, чтобы здоровый образ жизни стал для вас нормой, хорошей привычкой. Ведь от того, как мы заботимся о себе, зависит не только внешность, но и здоровье, успех и все наше будущее!

Будьте здоровы!

Продукты для молодости кожи и организма: Продукты питания, продлевающие и сохраняющие молодость – Продукты для молодости кожи

Posted on 12.08.202007.02.2020 by alexxlab

Продукты питания, продлевающие и сохраняющие молодость

Любой человек хочет оставаться молодым и красивым как можно дольше, и многие используют для этой цели всевозможные мази, скрабы, кремы, тоники. Большинство из подобных препаратов стоят немалых денег, а вот помогают далеко не всегда. Однако многие забывают о том, что существует масса натуральных средств, которые естественным путем способствуют омоложению организма – и это обычная пища, которую мы едим. Продукты для молодости и долголетия: что можно и нужно употреблять в пищу, чтобы быть здоровым и красивым?

С возрастом у любого из нас появляются морщины, ухудшается состояние волос и ногтей, увядает кожа – ведь молодость не вечна. Немногие задумываются над тем, что все эти признаки связаны не только с возрастными изменениями, но и с определенными неполадками в организме.

Что чаще всего ест обычный среднестатистический городской житель? Согласно опросу, большая часть населения мегаполисов питается бутербродами, полуфабрикатами, употребляет газировку и фаст-фуд. К сожалению, рано или поздно такое питание обязательно скажется на здоровье и самочувствии.

Однако внести положительные изменения в рацион и образ жизни никогда не бывает поздно. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с перечнем наиболее полезных продуктов, которые помогут любому из нас без особого труда вернуть организму здоровье и продлить молодость.

Витамины для продления молодости кожи

Всем известно, что витамины помогают сохранить не только красоту кожи, но и здоровье организма в целом. Но не все знают, на какие именно витамины следует обратить внимание для продления молодости кожи.

Ретинол – он же витамин A – выполняет роль катализатора окислительно-восстановительных процессов. Обычно внутри организма он трансформируется из β-каротина, поступающего с пищей. Принято считать, что каротином богаты растительные продукты оранжевого и красного оттенка – например, морковь, облепиха и пр., которые издавна считались кладезями полезных веществ и необходимыми продуктами для молодости кожи.
Витамины гр. B – тиамин (B1), рибофлавин (B2), парааминобензойная кислота (B10) – обеспечивают упругость кожи, придают ей ровный цвет, подавляют негативное воздействие свободных радикалов, провоцирующих быстрое старение клеток. Предложенные витамины можно получать с пищей: их много содержится в злаках, субпродуктах, орехах, овощах.
Витамин C – всем известная аскорбиновая кислота – отвечает за нормальное протекание обменных процессов в коже, способствует упругости и молодости кожи. Достаточные дозы аскорбиновой кислоты можно получить, употребляя ягоды, фрукты (в особенности киви и цитрусы).
Витамин PP – кислота никотиновая – обеспечивает местный кожный иммунитет, восстанавливает поврежденные клетки. Полноценную дозу витамина получают, употребляя в пищу сыры, мясо, финики, бобовые, а также отвар шиповника.
Витамин E – он же токоферол – это известный антиоксидант, способствующий активному клеточному обновлению. Недаром токоферол называют витамином молодости – его повсеместно добавляют в косметические средства и препараты по уходу за кожей лица и тела. Витамин можно получить не только с комплексными препаратами, но и, регулярно употребляя такие продукты, как льняное масло, яйца, ягоды.

Продукты для молодости кожи

Грамотно составленный рацион питания, содержащий необходимые продукты для молодости – это шаг не только к общему оздоровлению, но и к активному долголетию. Наша кожа на лице выдает все существующие на данный момент неполадки внутри организма. Стоит лишь обратить внимание на ряд неблагоприятных признаков:

землистый (серый) оттенок кожи;
раннее формирование морщин;
отечность возле глаз;
участки покраснения и сосудистые «звездочки»;
темные круги под глазами;
высыпания, угри;
раздраженная сухая, или напротив, чересчур жирная кожа.

Все перечисленные признаки можно предотвратить, или уменьшить их выраженность, регулярно включая в состав меню следующие наборы продуктов для молодости:

Растительная пища – употребляется предпочтительнее в сыром виде, так как содержит клетчатку и другие полезные вещества.
Рыбий жир и продукты с его содержанием (морская рыба) – содержат в своем составе ряд полиненасыщенных жирных кислот, без которых нормальный и здоровый вид кожи просто невозможен.
Семена, орехи – приносят массу пользы, так как активно восстанавливают все ткани организма, в том числе и кожные покровы.
Свежезаваренный зеленый чай – прекрасное антиоксидантное средство, которое защищает кожу от негативного внешнего воздействия ультрафиолетовых лучей, перепадов температур, ветра и пр.
Злаковые культуры и бобы – это продукты, которые благоприятно действуют на пищеварительную функцию, помогают избавляться от шлаков, активируют продукцию коллагена – основного показателя молодости кожи.
Растительные масла – оливковое, льняное, кунжутное, рыжиковое – улучшают пищеварение и ускоряют клеточную регенерацию.
Кисломолочная продукция – богата минеральными веществами, которые замедляют течение возрастных процессов. Кефир или творог рекомендуют употреблять не только внутрь, но и в виде масок на область лица и шеи.
Авокадо – это незаменимый продукт, обогащенный жирами и витамином E. Оказывает прекрасный омолаживающий эффект при регулярном употреблении внутрь и в качестве масок для лица.

10 продуктов, убивающих молодость кожи

Спиртные напитки препятствуют сохранению молодости кожи, ухудшают усвоение организмом многих витаминных веществ, а также значительно затрудняют работу печени и почек, которые являются природными фильтрами нашей крови.
Избыток сахара в рационе блокирует синтез коллагена в кожных покровах, что приводит к истончению и сухости кожи. Как результат – раннее появление морщин.
Избыток соли не менее вреден, так как вызывает скопление жидкости в тканях. В результате мы наблюдаем отеки и нарушенное питание кожи.
Искусственные жиры, трансжиры, маргарин – доказано, что перечисленные продукты приводят к нарушению обменных процессов в клетках. В итоге на коже могут появляться прыщи и другие проблемы.
Белый хлеб и сдоба негативно влияют на работу кишечника, что непременно отражается на состоянии нашей кожи: появляются прыщи, ухудшается цвет лица, нарушается работа сальных желез.
Газированные напитки тоже затрудняют функцию пищеварительной системы. А, как известно, состояние кожи – это отражение работы наших внутренних органов.
Избыточное употребление кофе может привести к появлению ранних морщин, что связано с его мочегонным действием. Кроме того, кофеин нарушает работу сальных и потовых желез, что не может не отразиться на здоровье и молодости кожных покровов.
Колбасы, копчености и полуфабрикаты способствуют появлению высыпаний и излишней жирности кожи.
Обжаренные продукты, с поджаристой хрустящей корочкой, содержат канцерогены, которые усугубляют процессы возрастного разрушения клеток эпидермиса.
Животные жиры, такие как сало или топленый жир, повышают уровень холестерина в крови, ухудшают усвоение пищи и витаминов. Избыток таких продуктов в ежедневном рационе может спровоцировать появление акне и придать коже сероватый оттенок.

[1], [2], [3], [4], [5]

10 продуктов, сохраняющих молодость

Листовые овощи: салат, шпинат – содержат большое количество железа, витаминов, микроэлементов. Такие растительные продукты способны не только поддержать, но и вернуть молодость кожи на ранних стадиях её увядания.

Льняное семя и масло – богаты омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами, которые способствуют сглаживанию морщин и устранению гиперпигментированных участков кожи. Если использовать эти продукты регулярно, то можно заметить, что кожа постепенно очищается и становится гладкой.

Капуста – содержит серу, йод и другие вещества, крайне необходимые нашей коже. Капуста играет роль «щетки», вычищая организм от токсических и прочих вредных продуктов метаболизма. Исследования показали, что ежедневное употребление капусты в разных вариантах помогает повысить тургор кожных покровов.

Свекла – чистит стенки кишечника, устраняет проблемы с дефекацией, способствует активному увлажнению поверхностных кожных слоев. Пользу принесет не только свежевыжатый сок из свеклы, но и борщ, салат, свекольник и прочие подобные блюда.

Ягоды – малина, земляника, ежевика, черника – помогают избавить организм от токсических веществ, повышают иммунную защиту и нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов.

Сладкий болгарский перец является прекрасным источником аскорбиновой кислоты. Добавление вкусного овоща в рацион способствует устранению мелких проблем на коже, улучшает её цвет и облегчает капиллярное кровообращение.

Мед и другие продукты пчеловодства помогают побороть свободные радикалы и повысить кожную защиту. Не рекомендуется употреблять мед только при наличии аллергии на данный продукт.

Морская и жирная рыба – лосось, скумбрия, тунец – способствуют повышению гладкости кожи, и делают её заметно здоровее и моложе.

Орехи и семена содержат полезные жиры, которые эффективно борются с преждевременными морщинами, а также способствуют увлажнению поверхностных слоев кожных покровов.

Желатин, являясь натуральным продуктом, способен восстанавливать синтез коллагена, укреплять кожу и предупреждать раннее появление морщин. Если периодически употреблять заливные блюда, желе или холодцы, то можно поддержать эластичность и молодость кожи, и сохранить её на долгие годы.

Если кожа теряет эластичность, увядает, становится сухой, или наоборот, излишне жирной, изменяет цвет или рельеф, шелушится – все это означает, что организму необходимы дополнительные витамины и питательные вещества. Продукты для молодости, которые мы описали в статье, помогут не только коже, но и другим органам. А в сочетании со здоровым и активным образом жизни, свежим воздухом и закаливанием, качественным и полноценным питанием, положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Продукты для молодости кожи и организма и упругости лица

Каждая женщина мечтает найти продукт, съев который можно похудеть, помолодеть, оздоровиться, стать краше. Скептики скажут, что такового не существует, а непобедимые оптимисты продолжат его поиски. Но есть «золотая середина».

Продукты для молодости кожи и организма существуют, и от нас их никто не прячет. Самое важное в этом вопросе — знать один секрет – их применение должно быть правильным и регулярным.

Фраза о том, что мы являемся тем, что мы едим, сегодня на устах у всех, кто стремится к здоровому образу жизни. Она действительно имеет смысл.

Есть продукты, которые приносят нашему организму пользу, давая ему все необходимые элементы. Получая их, он нормально функционирует, что проявляется не только в хорошем состоянии здоровья, но и в красоте, молодости кожи, в том числе лица, ее идеальном состоянии. Но есть и другая категория продуктов питания, которые, кроме нагрузки на организм, не приносят ему практически ничего.

Какие функции должна выполнять пища и каким требованиям она должна отвечать?

Она должна давать нам питательные, полезные, «строительные» элементы. Кроме того, необходимо искать баланс, сочетая продукты таким образом, чтобы все эти вещества мы получали в полной, но не избыточной мере;
Пища не должна нагружать наш организм. Это значит, что она должна легко усваиваться, не заставляя его затрачивать слишком много сил, вырабатывать дополнительные ферменты для ее переваривания. Такие нагрузки на наши органы положительно не влияют, поэтому не только не способствуют молодости организма, а значит, и кожи лица, но и ускоряют процессы старения;
Хорошо усваиваться пища должна и по той простой причине, что если этого не происходит, мы получаем жировые отложения на своем теле, а они, в свою очередь, приводят к целому комплексу проблем со здоровьем, которые отражаются и на коже лица в виде воспалений и прочих неприятностей.

Вот какие из них благотворно влияют на нас, в том числе придавая коже упругость, избавляя лицо от морщин.

Натуральная зелень

Важно, чтобы она была выращена в естественных условиях, а не была «сдобрена» нитритами, нитратами и прочими веществами, способствующими ускорению ее роста, но не способствующими тому, чтобы она была полезной, давала молодость организму и коже лица.

Необходимой считается вся зелень, которая только может попасть к нам на стол.

Тем не менее диетологи отмечают, что наиболее полезными ее «представителями» являются:

Укроп;
Шпинат;
Петрушка;
Кинза;
Бобовые ростки;
Щавель;
Зеленый лук;
Сельдерей.

В сутки мы можем позволить себе употреблять до 300 г зелени. Она может как быть предана тепловой обработке, так и употребляться в сыром виде, поскольку свойства свои сохраняет. Исключение составляет зеленый лук, который теряет львиную долю своих свойств при обработке.

Их рекомендуется употреблять преимущественно в свежем виде, но если есть необходимость, можно и предавать эти продукты, готовые подарить организму и коже лица молодость, обработке.

Мы привыкли считать, что абсолютно все овощи полезны, и употреблять их можно в любых количествах. На самом деле с некоторыми из них следует проявлять осторожность.

Речь идет, в первую очередь, о тех дарах природы (в частности, о помидорах), которые содержат кислоту, и попадая в наш организм, смещают баланс pH в кислую сторону.

От таких продуктов он получает чрезмерную нагрузку, и ни для нашей молодости, ни для идеального состояния кожи лица это не приносит никакой пользы.

Репа, свекла, морковь, тыква, кабачки – вот наиболее полезные овощи.

Кроме того, стоит обратить внимание на 3 разновидности капусты:

Брокколи;
Белокочанная;
Брюссельская.

В них содержится большое количество аминокислот, необходимых для нормального функционирования всех наших органов и систем, и множество других полезностей. При этом нужно учитывать, что в сочетании с сахаром польза большинства ягод утрачивается – частично или полностью. Поэтому варенья, содержащие сахар, не считается полезным для красоты и здоровья блюдом.

Это касается и замороженных ягод, которые сохраняют в таком виде свои свойства недолго.

Наиболее полезными для упругости кожи лица и хорошего состояния здоровья являются:

Малина;
Голубика;
Брусника;
Клюква;
Черника.

Этот список будет неполным без клубники, но недобросовестные продавцы так и норовят применить вредные вещества, способствующие ее росту, но отбирающие у нее пользу. Более того, такие вещества способны нанести существенный вред нашему здоровью. Клубнику кушать нужно, но приобретать ее следует только у проверенных продавцов.

Они дают нашей коже питание, увлажнение, а организму в целом защитные силы, витамины, поэтому и входят в рейтинг самых нужных ему продуктов.

Как и в случае с овощами, с осторожностью нужно относиться к кислым фруктам.

Кушать их необходимо в умеренных количествах, особенно если есть проблемы с работой пищеварительной системы.

Зимой нам не хватает фруктов, поэтому мы с удовольствием поедаем их в засушенном виде.

Плохого в этом нет ничего, но нужно помнить, что в пищевой промышленности их нередко обрабатывают химическими веществами для придания привлекательного вида, аромата. Эти вещества не просто отбирают пользу у фруктов, но и очень вредны для нашего здоровья, в том числе кожи лица и всего тела.

Если вы являетесь любителем сухофруктов, запасайтесь ими с лета, заготавливайте их на зиму самостоятельно.

Соленые и жареные, никакой пользы они не принесут. Никто не сомневается в пользе грецкого ореха, и она действительно имеет место, но только если он не старый.

Помимо грецких, кешью и миндаль входят в список наиболее полезных орехов. При этом достаточно лишь нескольких зерен/сутки, чтобы удовлетворить потребность организма в тех веществах, которые они содержат. Рекомендуется употреблять их не в чистом виде, а применять в качестве ингредиента салатов – так орехи лучше усваиваются. Хранить их долго нельзя, поскольку они достаточно быстро уничтожаются грибком.

Нельзя сказать, что от этих продуктов следует отказаться, но и употреблять их в больших количествах не следует. Кроме того, полезными для кожи и организма в целом являются только мясо, рыба нежирных сортов. В день достаточно употреблять 200-300 г таких продуктов, и при этом важно, чтобы они были правильно обработаны.

Жареная пища по определению не может приносить пользу. Такой способ обработки отбирает полезные свойства, щедро одаривая пищу ненужными калориями и вредными жирами. В силу этого мясо, рыба «утяжеляется» в разы, из-за чего организму крайне сложно ее усвоить.

Их пользу тоже мало кто ставит под сомнение. Меж тем при их употреблении в больших количествах pH организма тоже смещается в кислую сторону, что не имеет ничего общего ни с полезностью для кожи лица, ни с полезностью для организма в целом.

Отказываться от кисломолочных продуктов вовсе не стоит, поскольку микрофлора, в них содержащаяся, необходима прежде всего для работы органов ЖКТ. Достаточно выпивать 1-1,5 стакана нежирного кефира, чтобы обеспечить их нормальную работу, питание, в том числе кожи.

Что же касается йогуртов, которым женщины безоговорочно доверяют, потребляя их, придерживаясь различных диет, то приобретенные в магазине, они, как правило, изобилуют сахаром, и пользы в этом нет никакой. Если вы желаете потреблять йогурты, лучше готовить их самостоятельно, не насыщая сахаром и другими вредными веществами.

Это и коже пользу принесет, и всему организму.

Полезной является сыворотка, но только при условии, что хранится она не более 5 часов – спустя этот период она теряет свою пользу.

Для упругости, молодости, подтянутости кожного покрова и идеального здоровья необходимо правильное питание, а продукты следует не только грамотно подбирать, готовить, но и сочетать. Мы все об этом знаем, но для многих это суждение остается лишь суждением, но не руководством к действию, но изменить это нам под силу.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Молодость кожи зависит от еды: какие продукты лучше исключить из рациона — Леди

Знали ли вы, что пища, которую ежедневно потребляет человек, может привести к преждевременному старению кожи? И это действительно так. Эксперты в области индустрии красоты рассказали, от каких продуктов лучше отказаться, а каким отдавать предпочтение, сообщает Joinfo.ua.

Неутешительные показатели

Исследования показывают, что в 80% случаев преждевременное старение кожи происходит из-за образа жизни, включая сон, уход за кожей, курение и рацион питания.

«Внешний вид и здоровье кожи напрямую связаны с диетой человека. Путем корректировки питания можно улучшить внешний вид, способствовать омоложению и жизненной силе», — говорит диетолог из Мадрида.

Фото: Инстаграм dailydermacare

«А пища, не содержащая питательных веществ и антиоксидантов, богатая жирами, гиперкалорийная с большим количеством добавок, без сомнения, старит кожу», — подтверждает тренер по красоте.
От каких продуктов нужно отказаться?
Мука и жиры. Бьюти-эксперты отмечают, что следует отказаться от потребления очищенной муки и насыщенных жиров. Чтобы предотвратить преждевременное старение, нужно систематически потреблять фрукты, овощи и обезжиренные продукты. А если без хлеба никак, то только цельнозернового.
Обработанные и очищенные продукты обеспечивают меньшее количество питательных веществ и антиоксидантов. Белая мука лишена минералов и способствует повышению уровня глюкозы в крови, что приводит к набору веса и способствует хроническим воспалениям.

Фото: Инстаграм christelleyambo

Колбаса и мясо, богатые насыщенными жирами. Они содержат арахидоновую кислоту. Ее избыток в организме приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, ревматическим, аутоиммунным и пищеварительным заболеваниям. Список можно продолжать долго. Важно, чтобы человек потреблял больше ненасыщенных жиров — омега-3, которые содержатся в рыбе, чиа, льне, водорослях и орехах. Обработанное мясо содержит добавки, приводящие к воспалению и воздействущие на коллаген.
Сахар. Человек должен потреблять меньше калорий и больше питательных веществ. Избыток калорий, особенно сахара, старит. Кроме того, он вызывает гликирование в организме – процесс, который приводит к разрушению коллагеновых и эластиновых волокон кожи, что приводит к образованию морщин, пятен и отвисанию.

Фото: Инстаграм hoaska_skincare

«Сахар может вызвать преждевременное старение. Исследования показывают, главным фактором, ускоряющим старение, является повышенный уровень инсулина, который приводит к задержке жидкости в организме и изменяет структуру коллагена», — говорит эксперт.
Выпечка, сладости, гамбургеры, фаст-фуд, хот-доги и жареные закуски – пустые калории, которые приводят к проблемам со здоровьем.
Алкоголь. Горячительные напитки обезвоживают организм, снижают уровень витамина А – мощного антиоксиданта, который защищает кожу. И это уже не говоря о проблемах с печенью и почками. К тому же длительное употребление алкоголя приводит к куперозу, шелушению и вялости кожи. Она становится бледной, морщинистой, сухой, расширяются поры.

Фото: Инстаграм dermaorly

Сладкие газированные напитки. Их употребление вымывает из организма кальций, способствует набору веса, обезвоживает и приводит к гипертонии, диабету, гиперлипидемии и ожирению.
Плохие привычки, которые приводят к преждевременному старению:
Злоупотребление маслом. Оно содержит гидрогенизированные жиры, которые негативно влияют на кожу.

Фото: Инстаграм poroshina_health

Злоупотребление солью. Это может вызвать отек и задержку жидкости. Избегайте диет с высоким содержанием натрия.
Есть мало фруктов и овощей. Игнорирование этих продуктов не только влияет на пищеварительную систему и здоровья в целом, но и приводит к старению кожи. Употребляйте больше сезонных овощей и фруктов – огурцы, помидоры, персики, арбузы – и лучше в сыром виде.
Есть мало белка. Эта привычка приводит к снижению качества коллагена и способствует потере мышечной массы.
Много о здоровом питании и полезном образе жизни знает 90-летняя Патриция Брэгг. Диетолог не стесняется делиться своими секретами красоты и даже рецептами полезных напитков.
Главное фото: Инстаграм neolaiamedispa
среди них мясо и пиво
Наше меню можно «прочитать» по нашем лице. Избыток жиров приводит к нарушению усвоения витаминов и высыпанию прыщей, у любителей жареной и острой пищи склонность к отекам под глазами, нехватка свежих овощей и фруктов ведет к ранним морщинам и ухудшению упругости кожи. При этом сидение на исключительно полезных продуктах типа гречки и сельдерея, вызывает зеленоватый цвет лица и унылое его выражение. Так как найти баланс, чтоб и вкусно было, и лицо светилось молодостью и здоровым румянцем?
1. Необходимы кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженка. Они богаты витаминами и естественными пробиотиками, нормализующими работу кишечника, а, следовательно, улучшающими состояние кожи. Противопоказаниями к регулярному употреблению молочных продуктов считаются заболевания пищеварительной системы, когда повышена кислотность (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, колиты). Если у вас таких проблем нет, старайтесь каждый день выпивать стакан кефира или съедать 100-150 граммов нежирного свежего творога, советует диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная. А вот йогурты, в отличие от натурального кефира, могут содержать много сахара, и зачастую весьма калорийны, так что внимательно читайте этикетку.
2. Так же важно есть хотя бы пару раз в неделю рыбу и морепродукты — по 150-180 граммов. Они содержат необходимые ненасыщенные жирные кислоты Омега 3, витамины, минералы и микроэлементы (например, цинк), отвечающие за эластичность кожи, нормальную выработку коллагена, формирование подкожной жировой ткани, кровоснабжение кожи и упругость. Рыбу лучше тушить или запекать без масла в фольге.
Кстати, старайтесь выбирать рыбу естественного отлова, то есть настоящую морскую, например, мурманскую семгу, палтус, скумбрию, камбалу. Искусственно выращенная рыба зачастую сочнее и имеет более привлекательный товарный вид, но нередко напичкана антибиотиками и гормонами роста.
3. Включаем в рацион куриные яйца — одно-два в день, если у вас нет аллергии на куриный белок и других противопоказаний по здоровью. Они богаты кальцием и лецитином, предотвращающими быстрое старение кожи.
4. Куриное мясо является идеальным источником полноценного белка, который очень хорошо усваивается, улучшает общее состояние кожи и участвует в регенеративных процессах. Дневная норма курятины — 150-180 граммов, лучше грудку без кожи.
5. Говядина богата цинком и витамином В2, она является надежным помощником в предотвращении появления глубоких морщин, трещин и язвочек на коже. Но, как показывают современные исследования, чрезмерное употребление красного мяса ведет к преждевременному старению организма. Потому рекомендованная норма — 150-200 граммов не чаще раза в неделю.
6. Пиво. Но не все подряд и не в любом количестве! Разумеется, речь идет о качественном натуральном напитке, приготовленном без добавления спирта. Хорошее пиво натурального брожения богато витаминами В1 и В12, важными для эластичности кожи, селеном, который не дает развиваться воспалениям, а также витамином РР, то есть никотиновой кислотой, которая регулирует работу мелких кровеносных сосудов и препятствует образованию сосудистых звездочек.
Норма светлого пива для мужчин — до 0,5 литра в день, для женщины — 0,33 литра (и не каждый день, принятая ВОЗ система норм алкоголя гласит, что употреблять можно пять дней в неделю, два дня — «в завязке»). Если же пить пива больше литра в день, то ничего хорошего от этого коже не будет, только заполучите отеки под глазами и неприятный землистый цвет лица. Так что это как раз тот случай, когда количество убивает качество.
7. В состав грецких орехов входят важные ненасыщенные жиры, которые обеспечивают кожу эластичностью. Но орехи очень калорийны, так что съедать в день стоит не больше горсти, то есть 40-50 граммов.
8. Незаменимый овощ для здоровья кожи – это брокколи. Благодаря присутствию в составе таких элементов как железо, цинк и витамины А, С и В, этот продукт препятствует раннему старению, повышает ее упругость.
9. Земляника и зеленый чай содержат витамины и микроэлементы, которые защищают организм от действия свободных радикалов. Таким образом, происходит защита кожи от шелушения и преждевременного старения.
10. Вишня (можно в свежем или замороженном виде) придает коже лица здоровый румянец. Она богата магнием, железом и особыми органическими кислотами, которые улучшают кровообращение в подкожных капиллярах. Всего горсточки вишни в день достаточно съедать для поддержания здорового цвета лица. Она, кстати, также очень полезна для сердца и при анемии, то есть нехватке гемоглобина в крови. В день можно съедать 150-200 граммов и не натощак. Больше не нужно, в вишне много фруктовых кислот (янтарной, лимонной и яблочной), которые в избытке могут повредить слизистой желудка.
ВАЖНО
А вот эти продукты ускоряют процессы старения в коже, делают ее тонкой и дряблой:
1. Злоупотребление алкоголем вызывает недостаток в организме тиамина (витамина В2), который очень важен для работы мозга и помогает предотвратить преждевременное старение кожи. К тому же алкоголь неизбежно приводит к проблемам с печенью, например, жировому гепатозу (проще говоря, ожирению печени). А это, помимо того, что представляет угрозу для здоровья в целом, нарушает обменные процессы, из-за чего кожа быстро стареет.
2. Слишком много соли и сахара. Неумеренное употребление соли ведет к отечности и дряблости кожи. Отечность также является одной из причин проявления целлюлита, причем в тех местах, где его раньше у вас не было: не только на бедрах, но и на руках и в зоне декольте, говорит дерматокосметолог Надежда Червинская. Чрезмерное употребление сахара препятствует образованию коллагена, нарушается обмен веществ, и, как следствие, появляются различные высыпания на коже. Согласно последним принятым рекомендациям ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) норма соли в день составляет до 5 граммов (чайная ложечка без верха),
3. Транс-жиры. Это один из видов промышленных жиров, очень специфический, его получают искусственным путем. Транс-жиры встраиваются в клетки нашего организма и нарушают обменные процессы внутри клетки. Такие жиры препятствуют полноценному питанию тканей организма, помогают накапливаться токсинам, а это является основной причиной многих заболеваний. К продуктам, в которых обнаруживаются трансжиры, чаще всего относятся: промышленная выпечка — печенье, пряники, торты, чипсы, полуфабрикаты — наггетсы или рыбные палочки в обсыпке и любые продукты, в составе котрых указаны «частично гидрогенизированные жиры», «отвержденные жиры», «модифицированные жиры». Злоупотребление продуктами с трансжирами приводит и к негативным проявлением на коже, она теряет эластичность, появляются высыпания, сухие участки и сосудистая сеточка.
4. Глютен. Накапливаясь, этот белок (даже если у вас нет аллергии на глютен, как таковой) способен склеивать ворсинки тонкой кишки, что приводит к расстройствам пищеварительной системы и связанными с ними неприятными симптомами: вздутием живота, поносами. А всем известно, что здоровье кожи напрямую зависит от хорошей работы пищеварительной системы. Так что старайтесь есть поменьше пшеничного хлеба (в белом хлебе большое содержание глютена и клейковины). Но если не можете без мучного, то лучше перейти на выпечку из кукурузной или рисовой муки. И калорий, кстати, меньше.
5. Пережаренные продукты с корочкой. При жарке именно в месте долгого соприкосновения продукта с раскаленным маслом образуются вредные соединения, которые способствуют разрушению клеток кожи, растяжению, возникновению отеков и морщин.
6 продуктов для молодости кожи

Продукты для сохранения молодости кожи
ЗЕЛЕНЬ
Полезнее всего листовые овощи темно-зеленого цвета — шпинат, щавель, салат романо. Они богаты каротиноидами. Эти растительные вещества обеспечивают тургор кожи, а кроме того, придают еле заметный смуглый оттенок — безо всякого вреда от УФ-излучений!
Добавьте немного шпината в омлет или смешайте с мятой и ананасовым соком — получится очень вкусный летний напиток и отличный продукт для молодости кожи.
ЯЙЦА
Они богаты аминокислотами, которые способствуют выработке коллагена — именно он обеспечивает упругость кожи. И ни в коем случае не отказывайтесь от желтков — в них много витамина В12 (защищает кожу от внешних воздействий и сглаживает морщинки), лютеина и зеаксантина (способствуют увлажнению). Вот такие полезные продукты, сохраняющие молодость кожи.
Приготовьте омлет из 1 яйца и 20 мл молока — отличное начало дня!
МЕД
Он не вызывает таких же резких скачков глюкозы в крови, как обычный сахар. А кроме того, содержит минералы марганец и селен, которые нейтрализуют воздействие свободных радикалов.
Добавьте 1 ч. л. меда в овсянку или намажьте на тост из зернового хлеба.
МИНДАЛЬ
В горсти орешков содержится до 50% дневной нормы витамина Е, который относится к сильнейшим антиоксидантам и позволяет нейтрализовать вред от воздействия свободных радикалов. А кроме того, миндаль богат ненасыщенными жирными кислотами, благодаря которым кожа сохраняет влагу, а морщинки разглаживаются.
Ешьте эти продукты питания для молодости кожи просто так или с фруктами.
СЕМЕНА ЧИА
В двух чайных ложках семян, которые получают в Центральной и Южной Америке, содержится почти 5000 мг жирных кислот омега-3. Эти кислоты отвечают за создание естественного барьерного слоя, который не позволяет коже терять влагу, и считаются отличным средством профилактики меланомы.
Добавьте щепотку семян в овсянку или смузи.
АРБУЗ
Еще один продукт для молодости кожи лица, который увлажняет кожу изнутри, делая ее гладкой и сияющей. Вода необходима для молодости и здоровья кожи, но овощи и фрукты, которые содержат много жидкости, тоже очень полезны. Среди лидеров — дыня, персики, клубника и огурцы.
Нарежьте кубиками любые из перечисленных овощей и фруктов, добавьте листики мяты и полейте лимонным соком. Необычные рецепты с арбузом.
Полезные растительные продукты для кожи и ее молодости
«Мы — то, что мы едим» — эту фразу знает каждый, и она вполне обоснованна. Все продукты питания, которые употребляет человек так или иначе отражаются на его самочувствии и здоровье. Кожа является одним из самых важных показателей состояния организма. Она, как зеркало, отражает здоровье органов и систем, и если вы плохо питаетесь и часто переживаете, вряд ли она долго сохранит свою красоту и молодость. Поэтому, если вы решили раз и на всегда избавиться от проблем кожи, то придется перейти на здоровый образ жизни. Начать следует, конечно же, с питания.
Предлагаем вашему вниманию растительные продукты, которые помогут коже приобрести сияющий вид.
Какие продукты полезны для кожи
Зеленые, красные и оранжевые овощи для кожи
К ним относится морковь, тыква, болгарский перец, брокколи, шпинат и другие листовые овощи. Витамин А, которым насыщены данные продукты, ускоряет регенерацию клеток, в результате чего замедляется процесс старения. Помимо этого, бета-каротин борется с акне, улучшает цвет кожи и поддерживает ее водный баланс.
Для усвоения витамина А следует добавлять к нему жиры, например, растительные масла, орехи.
Цитрусовые фрукты и шиповник для кожи
Употребление цитрусовых в должном количестве обеспечивает организм витамином С, что в свою очередь приводит к упругой и гладкой коже. Не зря он входит в состав многих косметических средств по уходу за телом. Аскорбиновая кислота принимает участие в производстве коллагена, который является важным составляющим соединительной ткани. Из-за недостатка витамина С он начинает разрушаться, а примерно к 35 годам процесс его разрушения усиливается, что и приводит к потере упругости кожи.
Чтобы этого не произошло важно поддерживать суточную норму аскорбиновой кислоты — 80 – 100 мг/сутки. Обязательно включайте в свой рацион питания апельсины, грейпфруты и мандарины. Они будут способствовать улучшению кожи, и защищать организм от свободных радикалов, так как насыщены антиоксидантами.
Если вам данные фрукты надоели, то замените их на отвары из шиповника. Он является рекордсменом по содержанию витамина С — 1500 мг на 100 г. Также подойдет киви, вишня и летние ягоды. Они придадут коже упругость и предотвратят появление морщин.
Польза растительных масел для кожи
Они являются эликсиром молодости и красоты. Многие из них содержат Омега‑3, Омега‑6 и Омега‑9, которые защищают кожу от внешних раздражителей и поддерживают клеточные мембраны. Растительные масла отлично справляются с увлажнением кожи как снаружи, так и изнутри. Поэтому они должны входить в ежедневный ваш рацион и комплекс по уходу за телом, если вы хотите продлить свою молодость.
Самыми богатыми источниками жирных кислот являются масла из конопли и льна. Они обеспечивают естественное увлажнение, избавляют от кожных заболеваний, снимают воспаления и омолаживают. Для кожи данные продукты являются настоящей находкой.
Конопляное масло
Чем полезны орехи для кожи
Данные растительные продукты богаты витамином Е. Он является весьма ценным веществом для кожи. Токоферол защищает ее от воздействия агрессивных УФ-лучей, поддерживает влагу, устраняет ощущение сухости и оказывает омолаживающий эффект. Благодаря всем этим свойствам витамин Е входит в состав кремов для лица. Больше всего он содержится в миндале и фундуке.
Кроме того, орехи содержат Омега‑3, селен, который положительно сказывается на здоровье кожи и ее цвете, и антиоксиданты, защищающие от свободных радикалов, приводящие к старению кожи.
Цельнозерновые для кожи
Они насыщены витаминами группы В и клетчаткой. Первые защищают кожу от высыпаний, а последняя отвечает за формирование здоровой микрофлоры организма и нормализацию работы пищеварительной системы, а, как известно, здоровое пищеварение — это залог здоровой кожи.
К примеру, зеленая гречка служит прекрасным источником рутина. Он устраняет воспаления. В состав пшеницы входит витамин В7, отвечающий за переработку жиров. Его недостаток приводит к сухости и шелушению.
Рекомендуется употреблять их в пророщенном виде, так как их полезные свойства увеличиваются в разы. Витамин Е в пророщенной пшеницы в 50 раз больше, чем в обычных зернах, витамина В6 — в 10 раз.
Польза натурального шоколада для кожи
«Живой шоколад», в состав которого входят только какао масло и какао бобы, является кладезю полезных веществ для красоты и молодости кожи. Его можно не только есть, но и наносить на все тело. Скорее всего, вы слышали о таких косметических процедурах в спа-салонах. После них кожа становится очень нежной, увлаженной и защищенной от УФ-лучей. К тому же, остается приятный шоколадный аромат.
Какао-масло содержит флавоноиды, которые улучшают кровообращение, выравнивают текстуру и цвет лица, поддерживают ее водный баланс и помогают избежать шелушения.
Шоколад известен еще и тем, что он борется с целлюлитом и обладает подтягивающим эффектом. Но повторимся, что всеми этими свойствами обладает только качественный натуральный продукт.
Как мы выяснили, для поддержания здоровья, красоты и молодости кожи рацион питания должен состоять из натуральных продуктов, богатых витаминами А, С, Е и жирными кислотами. Благодаря им будет происходить своевременное обновление клеток, увлажнение кожи и защита от окружающей среды.
Будьте здоровыми и красивыми! 😉
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
8 продуктов для молодости и здоровья. Что вам нужно есть каждый день
Продукты для молодости
ЯГОДЫ

Черника, малина, клубника, клюква — это природные капсулы с витаминами и антиоксидантами, важный продукт для молодости кожи. Разумеется, лучше всего есть сезонные свежие ягоды, но и в замороженных сохраняется до 85% полезных веществ. А в высушенных — до 50%.
Распространенное мнение, что за «лето нужно наесться витаминов впрок» — не более, чем миф. Витамины не имеют способности накапливаться в организме дольше одних суток. Поэтому позаботьтесь о регулярном употреблении ягод, и ваша кожа, зрение и сердце скажут вам спасибо.
ИМБИРЬ

Свежий имбирь содержит джинджеролы, природные антиоксиданты, которые обезболивают и снимают воспаление. Вы можете употреблять имбирь в салатах, молочных коктейлях или заваривать с чаем. Можно измельчить кусочек имбиря в блендере с холодной водой и лимонным соком и получить освежающий и полезный напиток.
ЛОСОСЬ

Обычная обеденная порция лосося содержит в себе 22 грамма легкоусваемого белка, повышающего метаболизм, наряду с качественными омега-3 жирными кислотами. Омега-3 кислоты не синтезируются в организме, их можно получить только из пищи или витаминов. А витамины, кстати, стоят сопоставимо с самим лососем. Но так вы еще и поедите.
ТЫКВА

Один из самых недооцененных овощей. А ведь в ней содержится витамина А больше, чем в моркови и почти столько же, как в чернике. Не говоря уже о витамине С, железе и том количестве клетчатки, которое она содержит. Как сохранить молодость? Вы можете тушить тыкву, добавлять сырое тыквенное пюре в соки, каши или салаты, выпекать кексы с тыквой — есть ее в любом виде.
СВЕКЛА

Свекла богата фолиевой кислотой и бетаином, которые укрепляют ваше сердце и сосуды. Необязательно объедаться борщом, чтобы получить от свеклы всю пользу. Вы можете использовать ее в салатах, бутербродах в отварном и тертом виде или даже просто употреблять коктейли со свекольным соком.
Совет: свежий свекольный сок нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре после отжима. Так из него улетучиваются самые легкие флавоноиды, которые могут вызывать изжогу и учащенное сердцебиение.
АРБУЗ

Вот его можно есть только летом, и с этим ничего не поделаешь. Но ему летом и самое место на вашем столе: помимо того, что арбуз обеспечивает вас водой, он содержит много антиоксиданта ликопина, защищающего важу кожу от солнца. Он не отменяет солнцезащитные кремы, но значительно повышает их эффективность.
Помимо употребления арбузов в чистом виде вы можете добавлять его в салаты и даже делать фруктовые супы на его основе, просто измельчив в блендере (удалив косточки).
ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

А вот они с вами круглый год. Семечки или тыквенное масло прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, и их можно добавлять повсюды: в каши, салаты и даже бутерброды.
НЕСЛАДКИЙ ЧАЙ

Сюрприз: любой из чаев — зеленый, черный, белый или травяной, окажут гораздо более сильное воздействие, если употреблять их без сахара, меда, молока или варенья. Антиоксиданты, содержащиеся в чае связываются сахаром и вы лишаете себя не только части вкуса, но и большей части пользы от употребления этих целебных напитков.
По материалам ehow.com

Молочные продукты и гемоглобин: влияние козьего, коровьего и других видов молочных продуктов на детей и взрослых – Как влияют молоко и молочные продукты на гемоглобин — Заболевания сердца

Posted on 12.08.202030.01.2020 by alexxlab

влияние козьего, коровьего и других видов молочных продуктов на детей и взрослых

Не стоит спорить с тем, что молоко – крайне полезный продукт для организма человека. Но врачи предупреждают, что его излишнее потребление может спровоцировать анемию, то есть, снижение уровня гемоглобина в крови.

Из-за чего это происходит? Согласно исследованиям, регулярное употребление молока «вымывает» железо из запасов организма. А железо — это основа гемоглобина.

И если это правда, то может детям вовсе не стоит давать молоко и любые другие молочные продукты? Гемоглобин снижает только коровье молоко или же такой эффект оказывает и козье? Можно ли пить данный напиток при низком уровне гемоглобина? Все ответы ниже.

Коровье

Одно из полезных свойств короьего молока – это наличие в его составе большого количества кальция. Это позволяет укрепить кости, зубную эмаль, ускорить заживление переломов.

Но вместе с этим кальций затрудняет усваивание железа – основного компонента гемоглобина. И чем больше кальция в составе молока – тем оно «вреднее» для больных анемией.

Но и отказываться вообще от молока не стоит. В нем содержится множество нежирных кислот, которые снижают уровень холестерина в крови и комплексно улучшают её состав. О пользе молока для сердца смотрите в отдельной статье.
Ещё в молоке содержится витамин D – он замедляет формирование форменных элементов крови, что косвенно тоже может снижать концентрацию гемоглобина. Но вместе с этим данный витамин необходимо для нормального усваивания кальция, калия, некоторых других минеральных микроэлементов.
Козье
С козьим молоком ситуация несколько иная. Хоть по составу оно схоже на коровье – в нем содержится почти в 5 раз больше железа. Поэтому его употребление одновременно и снижает, и нормализует концентрацию гемоглобина в крови.
Врачи утверждают, что эти эффекты ингибируют друг друга, поэтому в итоге гемоглобин остается на прежнем уровне. Именно поэтому его можно давать (хоть и в небольшом количестве) больным на анемию.
Такое молоко также намного легче усваивается, не задерживается в желудке. Поэтому для детей оно более предпочтительное, нежели коровье. Единственный нюанс – большое содержание сложных углеводов (чем жирнее – тем выше), что дает немалую нагрузку на слизистую желудка. Детям козье молоко рекомендуется давать в сочетании с детскими смесями (или грудным молоком).
Другие молочные продукты
Продукты на основе молока на гемоглобин влияют по-разному, в зависимости от метода их приготовления и итогового количества кальция в конечном составе:
Кефир. Готовится из коровьего молока, практически не содержит железо, кальций имеется, витамина D тоже достаточно большое количество. Соответственно – стимулирует падение гемоглобина. Более «безопасный» в этом плане обезжиренный кефир – в нем примерно в 2 раза меньше кальция, но и полезных бактерий меньшая концентрация.
Йогурт. Также снижает уровень гемоглобина, уменьшая биодоступность железа. Нивелировать такой эффект поможет добавление фруктовой основы из граната, клубники, яблок (обязательно свежих).
Творог. Один из самых богатых молочных продуктов на кальций и витамин D. Заметно снижает уровень гемоглобина. Именно поэтому детям его рекомендуют давать небольшими порциями. Обезжиренный творог имеет в составе меньшее количество кальция.
Сыр. Зависит от разновидности молока, из которого он готовится. Если из козьего, то на гемоглобин практически никак не влияет. Если из коровьего, то может незначительно снизить его концентрацию.
Сливочное масло. Содержит небольшое количество кальция (в 5 раз меньше, нежели в коровьем молоке). На уровень гемоглобина влияет очень слабо, так что даже при анемии его допускается включать в рацион. Ещё меньшее влияние оказывает топленное масло (концентрация жирной основы в котором достигает показателя в 99%).
Манная каша. Её готовят и на коровьем, и на козьем молоке. В первом случае – гемоглобин снижается, во втором – остается на прежнем уровне.
Сметана. Кальция в ней примерно столько же, сколько и в обычном коровьем молоке. Злоупотреблять не стоит, но небольшие порции – до 30 миллилитров, допустимы даже при анемии без каких-либо обострений.
А самое главное, на что указывают врачи – питание должно быть разнообразным, включать животные субпродукты (печень, легкие, сердце – самые богатые на легко усваиваемое железо).
Детям лучше давать козье молоко. Обязательно перед употреблением кипятить, рекомендуемая суточная норма – до 300 миллилитров. Важно помнить, что казеина в таком молоке намного больше, чем в коровьем, поэтому после него уровень сахара в крови повышается.

Полезное видео
Советуем просмотреть такое видео:

Заключение
Итого, коровье молоко незначительно понижает уровень гемоглобина в крови, так как кальций, входящий в его состав, снижает биодоступность железа (этот металл является основной клеток гемоглобина).
Козье – действует аналогичным образом, но в нем намного больше железа, нежели в коровьем, что нивелирует такой эффект. При анемии от коровьего следует воздержаться (или пить совсем немного), козье – можно, но в умеренном количестве.
Как влияет молоко на гемоглобин: повышает или понижает

Молоко – практически незаменимый натуральный продукт для сбалансированного рациона человека. Несмотря на пользу микро- и макроэлементов, содержащихся в нем, чрезмерное потребление может привести к анемии. Это означает, что в крови снижается уровень гемоглобина. Попадаются пациенты с болезнями желудочно-кишечного тракта, которые не могут перенести молоко из-за появления резких болей.
Коровье молоко и гемоглобин
С детства каждому известна прописная истина – коровье молоко богато кальцием. Он помогает в укреплении и восстановлении костей, зубной эмали. Напиток содержит витамин D. Он полезен для костей, его потребление – это профилактика от рахита, особенно у детей в раннем возрасте.
Внимание!
Витамин D необходим для нормированного усвоения остальных питательных веществ: калий или кальций.
В чем вред
Кальций ингибирует усвоение железа. Больным анемией коровье молоко, содержащее высокий процент кальция, вредит сильнее, мешая всасыванию железа. Грудничкам, которых переводят с материнского молока на коровье трудно восполнить запасы железа.
Особенности:
Усвояемость железа в коровьем молоке в два раза ниже показателя общего содержания этого элемента.
Чтобы нейтрализовать отрицательные эффекты от перехода с материнского молока на коровье, родителям советуют давать детям прикормы в виде вареного нежирного мяса.
Но его можно добавить в рацион только если ребенок уже достиг полугодовалого возраста.
Читайте также
Использование в кулинарии
Молочные продукты активно используются практически в любой кухне мира. Встречаются часто рецепты выпечки с использованием молочных/кисломолочных продуктов. Готовить принято еще и каши, они отличаются вкусом и пользой от приготовленных на воде.
Повара способны приготовить различные коктейли и смузи, беря за основу молоко и фрукты с овощами. Десерты с основной из молочной продукции получаются насыщенными и полезными из-за наличия микро-/макроэлементов.
Козье молоко
Козья молочная продукция отличается по составу от коровьей высоким содержанием железа, а именно в пять раз. Потребление козьего молока одновременно заставляет уровень гемоглобина снижаться, а затем приходить в норму. Помимо этого, витаминный набор позволяет предотвратить развитие рахита. В целом, козье молоко:
нормализует гемоглобин;
нормирует функции иммунитета.
По словам опытных врачей, взаимообратные действия на гемоглобин задерживают друг друга. По итогу, уровень этого белка остается прежним. И мнение о том, что козье молоко повышает гемоглобин – миф.
Обратите внимание!
Козий продукт не задерживается в желудке, а значит лучше усваивается организмом. Соответственно для детей оно предпочтительнее.
Вред
Этот продукт содержит сложные углеводы, причем их количество возрастает с процентом жирности самого напитка. Поэтому маленьким детям сложно переварить козье молоко, так как это большая нагрузка на слизистую среду желудка. Чтобы избежать неприятных эффектов, врачи всегда рекомендуют включать помимо козьей продукции кормовые смеси и грудное вскармливание.
Суточная норма для ребенка – 300 мл кипяченого козьего молока. В нем содержится больше казеина, чем в коровьем и это может повысить уровень сахара в крови.
Использование в кулинарии
Козье молоко встречается на кухнях обычных людей и поваров реже, чем его соплеменник. В основном, из козьей продукции делают вторичные продукты:
сыр;
творог;
масло;
сгущенку.
Готовые блюда вроде каш – редкость, но иногда людям нравится необычный вкус, поэтому готовят они привычные блюда, заменяя один вид молока на другой. Приоритетом пользуется приготовление козьего сыра, отличного по вкусу и полезности.
Мифы о молочных продуктах
Употребление натуральных напитков окутано не просто научными фактами об их свойствах, а еще и небылицами, ничем не подтвержденными. Иногда бывает, что частично характеристики искажаются и свойства неверно переносятся, порождая мифы о молоке, как козьем, так и коровьем. Причем они разнятся и их источники берут начало от каких-то традиций или наблюдений, а иные безосновательны. Это увеличивает количество недостоверной информации и вводит людей в заблуждение.
О козьем молоке
Напиток может получить неприятный вкус от того, что он вбирает летучие жирные кислоты, расположенные на вымени. Вкус отнюдь не зависит от рациона животных. Поэтому, если аккуратно вытереть вымя перед дойкой, можно избежать появления привкусов.
Козье молоко не гипоаллергенный продукт. В отличие от коровьего, жировые шарики здесь меньше и легко усваиваются, не вызывая аллергию так часто. Новорожденным нельзя давать козью продукцию, это оказывает давление на:
почки;
поджелудочную железу младенца.
В разбавленном виде, в смесях можно включать в рацион, но в меру. Да и это поможет повысить гемоглобин у детей, если они не способны питаться материнским молоком.
О коровьем молоке
Дети в возрасте до года могут потреблять коровье молоко в пищу, но с несколькими оговорками: чрезмерное количество напитка может привести к анемии (дефициту железа), лучше давать молокосодержащую продукцию в виде смесей.
Обратите внимание!
Даже если стакан напитка обладает повышенным содержанием кальция, он не способен восполнить дневную норму этого элемента.
Парное молоко – не самый полезный вариант потребления. Его следует выпить в течение 1-2 часов после непосредственной дойки коровы. Иначе, по прошествии этого времени, молоко увеличивает рост микрофлоры, а значит повышается и развитие патогенов внутри.
Прочая продукция
Другой провиант, созданный на основе молока тоже влияет на уровень гемоглобина, но с личными особенностями. Кефир практически не содержит железо в отличие от оригинального продукта. Не утеряно содержание витаминов и кальция. Кефир стимулирует падение гемоглобина, а если обезжиренный, то считается безопасным – в нем вдвое меньше кальция.
Йогурт, подобно кефиру, способствует понижению уровня красящего белка в крови. Чтобы избежать этого, врачи советуют прибегать к добавлению фруктов к йогурту, но обязательно свежих и красного цвета:
граната;
клубники;
яблок.
Читайте также
В твороге высокое содержание кальция и витамина D. Малышам рекомендуется давать только маленькими порциями, чтобы избежать анемии или прибегать к потреблению обезжиренного.
В зависимости от жирности изначальной продукции сыр получается разным. Если сыр из козьего молока, то влияния на гемоглобин практически нет, если из коровьего – только незначительное. Масло включает в себя кальция в пять раз меньше, чем в изначальном продукте и не оказывает видимого эффекта на уровень красящих белков в крови. Сметана же наоборот, по содержанию кальция практически равна молоку и допускается потребление не больше 30 мл на порцию.
Кому нельзя потреблять молоко
Среди людей есть те, кому пить молоко противопоказано по ряду причин. Распространенная причина – непереносимость лактозы или, вернее, лактозная недостаточность. Она передается генетическим путем и характеризуется неусвоением лактозы, которой богата вся молочная продукция. Встречается аллергия на белки, которые содержатся внутри – определяются измерением IgE антител.
Внимание!
С козьим молоком дела обстоят немного иначе. Непереносимость этого напитка у людей появляется не на химическом уровне, а скорее из-за специфики запаха и вкуса.
На сладость напитка влияет разнотравье, которым питается животное, а на вкус – аккуратность в уходе за стойбищем и стадом. Доктора запрещают пить молоко козы тем, у кого густая кровь, ведь его употребление повышает наличие красящих белков в крови.
Отзывы
Многие люди пьют молоко и дают детям. Об этом оставлено много отзывов и мнений.
Наталья, 26 лет
Давала своему малышу сначала коровье, потом козье молоко. У самой дела были плохи, молока не было и пришлось таким образом выходить из положения. Главное, мамочки, не переборщите! Всегда всего по чуть-чуть, исключительно! Помимо всяких пюрешек еще пыталась давать отварное мясо постное, не захотел есть. Проблемы с железом решали через фрукты.
Геннадий, 31 год
С самого детства не могу пить ни молоко, ни кушать любые другие продукты с ним. Вот она – непереносимость лактозы в чистом виде! Хотелось бы отметить, что изредка позволяю себе немного, но приходится следить за собой, как за зеницей ока, иначе дело плохо. Впрочем, соевое и миндальное молоко тоже вкусное.
Алина, 38 лет
Долго думала, почему козье молоко так неприятно пахнет и может быть не очень вкусным, оказалось все вот так. Пью его, потому что после него легкость такая в животе, хотя оно сытное. А делать из него что-то – тоже объедение, всей семье нравится. Как повезло, что рядом в магазинчике завозят всю продукцию с козьей фермы!
Молочная продукция – это частый гость на кухне каждого человека, без него не было бы привычных пирогов или блинов. В чистом виде оно способно влиять на уровень гемоглобина и вызывать осложнения. Правильное употребление напитка в пищу поможет не просто избавиться от такого отрицательного эффекта, но и обогатить витаминами.
Как влияют молоко и молочные продукты на гемоглобин — Сердце
Диета при пониженном гемоглобине
Гемоглобин – это часть эритроцитов (красная составляющая крови человека). Главной функцией, которого является доставка кислорода из лёгких к клеткам человеческого организма и возврат углекислоты обратно. Процесс простой: к каждой молекуле железа, присоединяется молекула кислорода. Как только клетка получила нужный ей кислород, она отдает углекислый газ гемоглобину, который возвращает его в лёгкие. Если гемоглобина не хватает в организме, то главные «страдальцы» — мозг и почки.
У некоторых органов нет нервных окончаний, и человеку кажется, что всё в полном порядке. Ко всему прочему, понижается иммунитет, и возможны серьёзные болезни. Большинство людей думает, что стрессы, депрессионные состояния, хроническая усталость, расстройства сна – связанны с работой и образом жизни.
Но зачастую, всё это зависит от понижения содержания гемоглобина в крови. Первый шаг – сделать анализ крови. Основная причина нехватки гемоглобина в крови — это недостаток железа и витаминов в питании.
Если не всё так плохо, как кажется, поможет элементарная диета при низком гемоглобине для женщин и мужчин.
Сдавая общий анализ крови, обращаем внимание количество гемоглобина:
мужчины: 130 – 170 г/л;
женщины: 115 – 155 г/л;
при бременности: 110 – 140 г/л;
юноши: 115 – 165 г/л;
девушки: 115 – 155 г/л;
подростки (пол не имеет значения):
9 – 12 лет: 120 – 150 г/л;
5 – 8 лет: 115 – 135 г/л;
1 – 5 лет: 110 – 130 г/л;
дети:
до года: 110 – 130 г/л;
2 недели – 2 месяца: 125 – 165 г/л;
новорождённые: 135 – 200 г/л;
Что ещё влияет на количество гемоглобина в крови?
Зачастую – это случается при кровопотерях: у доноров, при получении травм, воспаление геморроя, менструальных циклах.
Существуют скрытые потери гемоглобина: желудочно-кишечные кровотечения, инфекции, заболевания репродуктивной системы у женщин.
Есть зависимость от пола и возраста человека. Если анализ крови показал очень низкий гемоглобин в крови, то необходимо сразу обращаться к врачу, он назначит курс лечения. Если показатель незначительно ниже нормы, то изменяем систему питания, то применяется диета при низком гемоглобине.
Формируем рацион
Подбирая принципы диеты при низком гемоглобине, знайте, железо (имеется ввиду то, которое попадает в организм вместе с пищей) бывает двух типов:
гемовое – источник мясные продукты;
негемовое – источник продукты растительного происхождения.
Следует отметить, что при термической обработке железо животного происхождения делается непригодным для синтеза гемоглобина. А из продуктов растительного происхождения усваивается только 6%. Также нужны витамины В, С, РР.
При составлении меню, которое повысит уровень гемоглобина в организме человека, учитывайте суточную потребность в зависимости от возраста:
дети – 10 мг;
подростки – 15 мг;
взрослые – 18 мг.
у беременных женщин и кормящих матерей, норма выше – 20 мг (им приходится работать за двоих)
Что можно есть
Несмотря на сказанное выше – лучше всего подходит варёная печень (телячья или свиная). Полезно мясо птицы. Рекомендуется для потребления рыбная продукция (морская рыба в частности) и красная икра.
Кроме железа в них содержится много полезных для организма человека компонентов. Ограничиваться только белковой диетой не имеет смысла.
Необходимо гармонировать питание с полезными продуктами, кашами и овощами.
Балансировка питания, нужно включать в него фрукты и овощи:
свёкла – лучше средство повышающее гемоглобин, она заставляет эритроциты активизироваться;
клюква на втором месте после свёклы;
гранат или гранатовый сок;
абрикосы;
виноградный сок;
настой медуницы;
шиповник и отвары на его основе;
сухофрукты.
Продукты, богатые железом
В целом, можно есть любые ягоды и фрукты. Но лучше всего усваивается геможелезо, которое входит в состав продуктов животного происхождения.
Пара рецептов:
Свекольный и морковный соки, смешанные в равных долях с долькой лимона. Принимать два – три раза вдень по одному стакану.
Каши из гречи и риса с приправами из зелени – источники фолиевой кислоты, она катализирует выработку гемоглобина в организме.
В повышении уровня гемоглобина помощь окажут: творог, молоко, сливки, лесные и грецкие орехи. Важно: не употреблять молочные продукты вместе с блюдами, которые повышают гемоглобин.
Диета при низком гемоглобине предусматривает не только употребление определённых продуктов, но и отказ от других. Исключаем полностью чай как чёрный, так и зелёный. При невозможности отказаться от кофе, придётся перейти на какао, являющимся источником железа и способствующем его усвоению. Нельзя есть жареную и копченую еду.
Рекомендуется готовить на пару, тушить, варить и запекать. Приём пищи осуществлять 5–6-раз в день каждые 2–3 часа и заключительный суточный приём – за 1,5–2 часа до сна.
Витаминные добавки
Основа – аскорбиновая кислота, но перебарщивать нельзя: женская – 75 мг, мужская – 90 мг норма в сутки.
Витамин В12 повышает уровень железа в крови. Он синтезируется, потому его лучше приобретать в составе витаминных комплексов.
В продаже существует множество разных добавок и комплексов. Но есть и такие, которые направлены, на решение сугубо узкие задачи.
Обратите внимание на Гематоген при пониженном гемоглобине и пивные дрожжи. Эти средства доказали свою пользу не на одном поколении.
Лучшие рецепты:
Размельчаем гречу, грецкий орех и мёд. Употреблять по одной столовой ложке раз в сутки 10 дней;
Курага, изюм, чернослив, грецкие орехи, лимон и мед перетереть, принимаем по столовой ложке три раза в день;
Питьё: горькая полынь, тысячелистник и головки красного клевера, или крапива, корень одуванчика – залить кипятком, настоять в течение суток. Пить по половине стакана один раз в день;
Исключается алкоголь и курение!
В заключении скажем, что существуют и лечебные препараты при пониженном гемоглобине. В любом случае надо обратиться к врачу, он поможет в направлении лечебного питания, в крайнем случае, назначит терапевтическое лечение.
Народные средства и витаминные комплексы
Если включение вышеуказанных продуктов в рацион не принесло должного эффекта, то можно воспользоваться народными средствами увеличения уровня гемоглобина. Многие из них крайне эффективны и рекомендуются к использованию даже врачами. Самые популярные из таких методов:
Отвар из корней одуванчика. Помогает нормализовать биохимический состав крови, ускорить вывод токсинов. Для приготовления смешивают 30 грамм тертых свежих корней одуванчика с 2 стаканами кипятка. Настаивать не менее 2 часов (до полного остывания). Употреблять по 1 чайной ложке, разбавляя в стакане воды с медом. Принимать 2 раза в сутки.
Настой шиповника и меда. Для приготовления смешивают 10 грамм сухих тертых плодов шиповника, 2 столовые ложки меда и стакан кипятка. Настаивать 30 – 40 минут, принимать в качестве чая 2 раза в сутки. Курс – не более 2 недель (если больше, то может возникнуть избыток железа в организме, что также негативно сказывается на здоровье).
Настой из зверобоя, листьев ежевики и ромашки лекарственной. Смешивают по 1 чайной ложки сухой основы трав, добавляют 300 миллилитров воды и настаивают 2 часа. Принимать по 50 миллилитров 3 раза в сутки до нормализации уровня гемоглобина (но не более 4 недель).
Если же народные методы лечения не приносят должного эффекта, то назначается медикаментозная терапия. Как правило – это мультивитаминные комплексы с высоким содержанием железа, витаминов В-группы, а также аскорбиновой кислоты. А вот кальций в таких препаратах либо вовсе отсутствует, либо содержится в очень малом количестве. Популярные витаминные комплексы данной группы:
Декамевит;
Аевит;
Компливит;
Допель-Герц (с железом).
Только следует уточнять у лечащего врача рекомендуемую дозировку, а также продолжительность курса лечения.
Особенности лечебного питания при низком гемоглобине у женщин и мужчин
Недостаток гемоглобина может быть вызван железодефицитной анемией, когда нарушается поступления кислорода к тканям и органам человека.
Показатели ниже 135-160 г на литр крови для мужчин и 120-140 г на литр для детей и женщин говорят о наличии этой проблемы.
Кроме медикаментов, при анемии нужна специальная диета с продуктами, богатыми железом, которые хорошо усваиваются организмом.
О том, каким должно быть питание при низком гемоглобине у женщин и мужчин, как составить меню диеты при пониженном его уровне в крови, какие продукты его повышают, расскажем в нашей статье.
При проблемах с недостатком железа, а также туберкулезе, пониженном весе, ослабленном состоянии после тяжелых болезней назначается лечебное питание — стол № 11 с повышенной калорийностью: 2900 — для женщин и детей, а для мужчин — на 500 калорий больше.
В его состав ежедневно входит до 130 г белков, больше половины из них — животные, а остальные – растительные. Жиров в нем — до 120 г с тремя четвертями животных, а углеводов допускается до 0.5 кг. В сутки нужно съедать до 3 кг пищи, распределяя ее на 4-6 приемов.
В основе диеты для поднятия гемоглобина в крови лежат такие принципы:
Оно должно быть частым, дробным, с интервалами в 3 часа. Ужин допустим за полтора часа до сна.
Для лучшего пищеварения пища должна быть теплой, иначе железо усваивается недостаточно хорошо.
Допустима любая технология приготовления блюд, но приветствуется использование пароварки. Жарка исключена из-за образования в процессе нее продуктов окисления – канцерогенов, токсинов, вредных для здорового питания.
Оформление блюд, сервировка стола важны для улучшения аппетита, им уделяют особое внимание.
На алкоголь накладывается вето, т. к. этиловый спирт ухудшает усвоение железа и других микроэлементов, он угнетает печень – основной поставщик билирубина. А в организме с дефицитом гемоглобина это чревато таким осложнением, как желтуха.
Важно ежедневно пить много чистой воды. Недостаток жидкости вызывает сгущение крови, что еще больше усиливает гипоксию, присущую анемии.
На соль ограничений не вводится, а при низкой желудочной секреции ее ежедневное потребление должно увеличиться до 15 г.
Повышение гемоглобина приводит к устранению основных симптомов анемии:
слабости, вялости, шума в ушах;
одышки при любой нагрузке;
шумов в сердце;
бледности кожи, ломкости ногтей, сухости волос;
судорожных подергиваний;
диспепсии, улучшению аппетита;
нарушений вкусовых ощущений;
из-за насыщения организма микроэлементами, белками, витаминами повышается иммунитет.
Преимущества этой диеты:
Простой и недорогой набор продуктов.
Физиологичная, сбалансированная диета, из-за чего может соблюдаться длительно.
Улучшает состояние здоровья.
Основной недостаток этого питания — оно решает проблему дефицита железа лишь частично, его должны дополнять лекарственные препараты.
Противопоказания — эритроцитоз или патологическое сгущение крови, порок сердца, сердечная недостаточность, сахарный диабет, кишечная непроходимость.
При составлении дневного меню при пониженном гемоглобине нужно учитывать, что в день мужчине нужно не менее 10 мг железа, а женщине – 18 мг, для беременных этот показатель увеличен вдвое.
Но следует делать поправку на то, что из продуктов животноводства и морепродуктов оно усваивается лишь на четверть, а из растительной пищи на пользу идет только 7% железа.
Меню в каждом случае составляется специалистом индивидуально, но есть общие принципы:
Первый прием пищи должен состоять из двух блюд – рыбного филе, тушеной печени, любой каши и овощного пюре, пудинга из крупы, чая, бутерброда с сыром и маслом.
В полдень можно съедать рыбу с овощами, сыр, салат из свежих овощей, выпить стакан чая или шиповникового настоя.
На обед обязателен суп на курином бульоне или грибной, уха, борщ или щи. На второе подается мясное блюдо, овощные котлеты. Полезны каши, пудинги, тушеные овощи. Напитки и десерты могут включать кисель, компот из сушки, желе или фруктовый микс.
На полдник предлагаются ягоды, фруктовые муссы, сухарики, желе, чай или витаминный настой.
Ужин должен тоже включать два блюда, вариантами являются сыр, мясные или рыбные котлеты, пудинги или запеканки из круп, овощные рагу или запеканки, свежие овощи, чай.
Важно, чтобы во всех продуктах было много белка, железа, других микроэлементов, способствующих его усвоению, и витаминов.
Что касается питания беременных, то для них повышение гемоглобина особенно актуально. Ведь у женщин в положении возможны аллергические реакции на отдельные виды пищи и особые пищевые пристрастия.
Полезно выпивать стакан свежего овощного сока, обязательно есть салаты, повышающие перистальтику кишечника, но нужно опасаться нитратов, поэтому это должны быть только сезонные овощи. То же касается фруктов и ягод.
Предпочтительны свежие яблоки, другие содержащие витамин С ягоды и фрукты: рябина, гранаты, клюква, черника, земляника. Зимой их можно заменить сухофруктами, съедаемыми из-за их высокой калорийности в первой половине дня. Богаты железом настои крапивы, шиповника, гречка, орехи, шоколад (только при отсутствии лишнего веса).
Не следует забывать о мясе, рыбе, субпродуктах. Это прекрасный источник белка для будущих мам. А в качестве десерта полезен гематоген.
Страдающим железодефицитной анемией нужно знать, что попадающее в организм железо разделяется на гемовое и негемовое. Отличаются они валентностью, скоростью всасывания.
Негемовая трехвалентная разновидность содержится в растительных продуктах. А гемовое двухвалентное подходит по структуре больше, им богаты мясные продукты.
Лидером по содержанию гемового железа является телятина, ее полезно запивать фркутовыми соками, морсами. А при запивании мясных блюд чаем или кофе всасываемость железа ухудшается. То же относится к молочным продуктам.
Но без них не обойтись, т. к. это источник кальция. Поэтому молоко лучше пить отдельно. Большую пользу в насыщении организма кальцием принесет настоянный на лимонном соке порошок из яичной скорлупы.
Чтобы ускорить усвоение железа из яблок, лучше не совмещать их ни с чем и не есть после такого десерта в течение получаса. А добавка в любые несладкие салаты болгарского перца скажется на усвоении железа весьма положительно.
Людям, страдающим дефицитом железа, обязательно нужно включать в ежедневный рацион продукты питания, повышающие гемоглобин в крови:
мясо – телятину, говядину, кролика;
субпродукты;
рыбу, ее икру, разные морепродукты.
Но нагружать организм только белками не стоит, еще нужны различные фрукты, ягоды: желательно те, которые растут в вашей климатической зоне.
Нужны разнообразные овощи, зелень. Они насыщают организм витаминами. Суточная потребность в витамине С — 75-90 мг, а при загрязненной городской атмосфере, приеме лекарств, употреблении алкоголя, курении эти цифры, как минимум, удваиваются.
Не обойтись и без витамина В12, которым богаты мясо, субпродукты, творог, сыр.
Лидерами среди продуктов, повышающих гемоглобин, являются говяжий язык, красное мясо, мясо кроля, индюка. В 100-граммовой порции — от 5 до 20 мг железа, но важно, что оно усваивается максимально – на 16-22%%.
На втором месте стоят жирные сорта рыбы, особенно лососевые, и морепродукты, особенно моллюски – 5-9 мг при усваиваемости в 11%.
Растительные продукты дают железа не меньше – 4-11 мг, но его всасываемость — всего 4-5%. Польза растительной пищи больше в ее витаминном богатстве, это способствует лучшему усвоению железа из мяса и рыбы.
Лидерами полезных свойств являются свекольный, морковный, гранатовый соки, пшеничные отруби, льняные и кунжутные семена.
Полезны также фасоль, молодая крапива, петрушка, сушеные грибы (35 мг), земляника, черника, клюква, а из круп – гречка.
Некоторые жирные продукты мешают всасыванию железа, это:
сало;
жирное мясо;
маргарин, животные жиры.
Разрушительно действующие на эритроциты маринады.
Жирные торты, пирожные.
Крепкие чай, кофе, кола – из-за кофеина, тормозящего усвоение железа.
Какими бы полезными различные продукты ни были, одних их для ликвидации железодефицитной анемии недостаточно, поэтому дополнительно к диете нужны препараты железа, рекомендованные врачом, вместе с аскорбиновой кислотой.
Повышая уровень железа, нельзя забывать о продуктах, богатых медью – морской рыбе и орехах.
Медь с железом – прекрасный взаимовыгодный тандем.
Усиливает функциональность и качество усвоения железа кобальт. Им богаты спаржа, речная рыба, ржаной хлеб, картофель, зеленый горошек.
Диетологи также советуют вместо черного чая пить зеленый, больше времени проводить на воздухе.
Железосодержащая диета, которая помогает повысить гемоглобин, относится к длительному комплексу питания, она не обременительна, полезна для большинства людей. Придерживаться ее порой приходится годами. Выход из нее несложен, т. к. ограничения минимальны, они относятся к любой системе здорового питания.
Профилактика анемии необходима для большинства людей. При тяжелом ее протекании обязательны железосодержащие комплексы.
В этом случае нельзя смешивать молочные и мясные продукты, а богатые витаминами овощи и зелень нужно есть чаще, лучше – в свежем виде.
Натуральные соки, фрукты и ягоды – не только источник витаминов. Это полезные добавки к богатым железом рыбе и мясу.
Особенности лечебного питания при низком гемоглобине у женщин и мужчин
Эталон гемоглобина, измеряющийся в граммах на литр, имеет определённые показатели для женщин, мужчин и детей. Нормы:
женщины — 120–140 г/л;
мужчины — 135–160 г/л;
дети: с рождения — 225 г/л, с 6 месяцев — не меньше 95 г/л, до совершеннолетия цифра повышается в соответствии с полом ребёнка.
Норма гемоглобина у женщин во время вынашивания ребёнка составляет 110 г/л. Причиной заниженного уровня является дополнительная потребность организма в железе, поскольку он расходуется при снабжении кислородом клеток плода.
Если до вынашивания плода у женщины отмечался нижний порог нормы, то железосодержащий белок может быть в дефиците, поэтому врачи рекомендуют включать в рацион продукты, поднимающие гемоглобин. Допустимо колебание уровня и в большую сторону (до 150 г/л).
Есть ли разница для мужчин и женщин в употреблении продуктов, повышающих гемоглобин? Отличие в уровне эритроцитов в крови объясняется потребностью мужского организма в дополнительном объёме кроветворения.
Отклонения в большую или меньшую сторону от нормы являются своеобразным сигналом о развитие определённого заболевания, поэтому нелишним будет дополнительно пройти обследования по направлению терапевта.
Состояние, при котором показатель гемоглобина падает ниже установленного эталона, называется анемией (в народе — «малокровие»). Выделяют несколько видов этого заболевания, часто встречаются железодефицитная и мегалобластная анемии. Для поднятия гемоглобина нужно стимулировать рост клеток эритроцитов, что возможно при обилии Fe и витамина В12.
Чтобы избежать задержки в развитии ребёнка, преждевременных родов и осложнений в процессе родовой деятельности, врачи рекомендуют женщинам в положении употреблять продукты, повышающие гемоглобин при беременности. К ним относят:
перепелиные яйца;
субпродукты, в особенности печень, сердце;
говядину, баранину;
орехи;
гречку, овсянку;
гранатовый сок, разведённый с кипяченой водой в соотношении 1:1.
Для разнообразия можно эти продукты комбинировать, например, варить овсяную или гречневую кашу на воде с добавлением арахиса (фисташек), сухофруктов и мёда. Даже из такого простого набора продуктов, способствующих активному повышению гемоглобина, можно ежедневно готовить разные блюда.
Маленький организм вдвойне нуждается в беспрерывном поступлении витаминов и необходимых микроэлементов для нормального развития и роста. У детей стимулирование синтеза железосодержащего белка должно осуществляться с применением натуральных продуктов, по мере возможности исключая приём специальных препаратов.
В меню ребёнка должны быть: рыба, красное мясо, крупы (гречневая и овсяная), зелень, фрукты, овощи (морковь, свёкла) и бобовые. Сбалансированное питание должно включать продукты с большим содержанием витамина С, который способствует максимальной усвояемости железа в крови.
Очень часто малокровье развивается у людей, которые слишком активно и ревностно исповедуют вегетарианство. Отказ от мясной пищи ведет к снижению количества белка гема и прогрессированию синдрома анемии. Конечно, благодаря растительной пище можно отрегулировать показатели крови, однако, для этого необходимо больше усилий.
Для того чтоб гем в молекуле с железом усваивался лучше, рекомендуется дополнительно кушать пищу богатую на вит. C, марганец, кобальт и другие микроэлементы.
К списку продуктов, что помогают насытить кровь кислородом, зачисляют:
Ягоды;
Фрукты;
Злаковые культуры;
Дрожжи и грибы.
К числу продуктов, которые тормозят процесс усвоения важного протеина и насыщения крови кислородом, относят:
Крепкий чай и кофе;
Молочные изделия. Стоит сказать, что их нельзя зачислять в категорию вредных и отказываться от их употребления. Просто нужно кушать сыр или пить молоко между приемами мяса или медикаментозных препаратов. Кальций связывает гем и не дает ему нормально попадать в кровь;
Хлебобулочные продукты и отруби;
Кукуруза и рисовая крупа;
Из овощей нежелательна капуста, ревень, шпинат, спаржа.
Адекватное питание при пониженном гемоглобине зачастую может быстро решить проблему малокровья. Достаточно на некоторое время увеличить в рационе число полезных продуктов и показатели в анализе крови сами поползут вверх. Главное – здоровье и хорошее самочувствие человека.
Низкий гемоглобин у женщин ― диета.
Больше всего железа мы найдем в мясных субпродуктах:
в печени;
в почках;
и в языке.
Касательно овощей:
в гречневой крупе;
в фасоли;
При уменьшении уровня гемоглобина и эритроцитов по разным причинам, у человека развивается патологическое состояние – анемия. При прогрессировании этого недомогания появляются специфические жалобы и опасные для здоровья осложнения. Анемия вызывается:
кровопотерей в результате травм, внутренних кровотечений;
заболеваниями, вызывающими недостаток, или невозможность усвоения железа, цианокобаламина (витамина В12), фолиевой кислоты в организме;
патологическими процессами, протекающими с повреждением красного костного мозга, селезенки, почечной ткани;
применением некоторых медицинских препаратов;
плохим питанием.
При недостатке гемоглобина у человека наблюдается:
общая слабость, шум в ушах;
одышка при незначительных нагрузках;
патологические шумы при выслушивании сердца;
бледные и холодные кожные покровы рук и ног;
часто судорожные подергивания;
пониженная сопротивляемость инфекциям.
Внешний вид человека с признаками анемии очень характерный – бледный, с сухой кожей и ломкими волосами, часто на коже появляются микротрещины, особенно в уголках рта. Вес тела понижен.
Обратите внимание: в клиническом анализе крови норма гемоглобина у мужчин – 130-160 г/л, содержание гемоглобина у женщин чуть ниже – 120-150 г/л, у детей норма колеблется в зависимости от возраста в пределах 115-150 г/л. Уменьшение этих показателей свидетельствует о развивающейся анемии.
Низкий гемоглобин у беременной женщины часто является физиологическим явлением на сроке около 20 недель. Обусловлено это ускоренным ростом ребенка и приспособлением кроветворных органов к усиленному режиму функционирования.
«Разжижение» крови имеет определенное значение и в естественной профилактике тромбообразования. Иногда цифры гемоглобина падают ниже 100 г.л.
Понижение уровня гемоглобина в более ранний период может быть в результате какой-то патологии или нерационального питания. В этом случае, помимо лечения, необходимо включать в рацион продукты, которые будут улучшать качество крови.
Обратите внимание: устранять пониженные цифры гемоглобина у беременной – задача непростая, поэтому для ее решения требуются совместные усилия врача и пациентки.
Особенно опасны потери железа в возрасте до 1 месяца, когда потребность в гемоглобине особенно высока, а возможности диеты ограничены из-за особенностей питания этого возраста. Низкий гемоглобин у ребенка требует обязательной медикаментозной коррекции препаратами железа.
Терапию необходимо дополнять гемоглобиновой диетой, которая при правильном применении в сочетании с медицинскими препаратами дает хороший эффект.
В ослабленном болезнью и тяжелыми видами лечения (хирургические операции, химиотерапия, радиотерапия) организме больного человека в итоге развивается анемия. Пациентам с опухолями рекомендуются для восстановления гемоглобина свежие сливы. Зимой и вне сезона можно употреблять замороженные. Слива очень эффективна в этих случаях.
Правильно подобранный и приготовленный набор продуктов для борьбы с анемиями нужно правильно употреблять.
Обратите внимание: самый высокий процент усвоения железа – при употреблении телятины, которое необходимо запивать соками, особенно апельсиновым, или морсами. Если после еды выпить чай, или кофе, то усваиваемость железа резко снизится. Также не следует запивать мясные блюда молочными продуктами.
Меню является относительно простым, поскольку практически все продукты разрешены. Питание небольшими порциями, дробное.
Нормализация железосодержащего белка у взрослых, если отклонение не вызвано серьёзными заболеваниями, производится коррекцией образа жизни и рациона.
В случае низкого гемоглобина у взрослого человека рацион продуктов становится значительно шире. Необходимо добавить продукты, помимо железа содержащие в больших количествах фолиевую кислоту и витамин В12, которые принимают активное участие в синтезе белков для эритроцитов.
При заболеваниях, протекающих со снижением цифр гемоглобина у взрослых, при кровотечениях уже к перечисленным ранее продуктам рекомендуется добавлять следующие виды:
рыбные и мясные блюда, приготовленные разными способами, включая жарку, тушение, копчение;
куриные и перепелиные яйца;
морские креветки, мидии, устрицы, рапаны, морскую капусту;
сою, бобовые;
сухофрукты;
виноград, сливы, киви, бананы, урюк, курагу, изюм;
апельсины, мандарины, лимоны;
цветную капусту, брокколи;
соки;
красное виноградное вино.
Чаще всего встречается во врачебной практике пониженный показатель сложного железосодержащего белка, но и высокий (более 160 г/л) случается. Последний может быть связан с эритремией, сгущением крови, проблемами с сердцем и сосудами (в том числе и врождённым пороком сердца), кишечной непроходимостью, сахарным диабетом.
Повышенный фетальный гемоглобин, которому свойственно находиться в организме ребёнка до 12 месяцев с момента рождения, также является поводом для беспокойства родителей.
Рекомендуется продолжить диагностическое исследование в направлении заболеваний крови и онкологических патологий.
Уровень гемоглобина выше установленной нормы в результате больших физических нагрузок, профессиональной деятельности (у альпинистов, лётчиков, космонавтов) или проживания в горной местности является естественным явлением.
Влияние молока на гемоглобина: понижает или повышает
Коровье и козье молоко — это секрет, вырабатываемый молочными железами домашних животных, широко используемый в качестве пищевого продукта. Да, молоко — это продукт, хотя в просторечье его часто называют напитком. Отличить на вид одно от другого трудно: цвет — белый, с желтоватым отливом, средней густоты, вкус — сладковатый. Еще 10 лет назад врачи всегда рекомендовали включать молоко в рацион детей первого года жизни. Сейчас советуют на это время ограничить употребление или полностью отказаться. Действительно ли молоко вредно, и можно ли его пить взрослым.
Влияние на гемоглобин
Запрет на замену грудного молока коровьим объясняется влиянием на гемоглобин. Состав продукта богатый — содержит высокое количество токоферола, ретинола, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, калия, кальция, фосфора, железа, марганца и цинка.
Выработку гемоглобина стимулирует железо — в составе надоя его 0,6 мг на 100 г. Именно благодаря этому микроэлементу костный мозг вырабатывает красные кровяные клетки, эритроциты. Но всасывание железа замедляет кальций, а формирование форменных элементов крови — витамин D. Если взрослые могут совместить употребление напитка животного происхождения с достаточным количеством железосодержащих продуктов, то груднички пока их не усваивают.
Альтернативой коровьему может служить козье молоко. Его состав намного богаче — например, железа 2-2,5 мг на 100 г, то есть почти в 5 раз больше. Несмотря на высокое содержание кальция и витамина D, в организм его поступает достаточно. Это позволяет не только поддерживать стабильный уровень гемоглобина в крови у детей, но и повышать. К тому секрет, вырабатываемый молочными железами козы, по структуре ближе к женскому.
Внимание!
Но это совсем не значит, что козье молоко альтернатива грудному. В нем повышенное содержание сложных углеводов, из-за чего оно труднее усваивается.
При прекращении лактации советуют употребление этого продукта совмещать с употреблением смесей, причем напиток рекомендуют предварительно разводить.
Польза молока
Не стоит безжалостно изгонять продукты, употребляемые веками, из рациона взрослых и детей из-за последних исследований ученых. Они ценятся не только за железо. Оба вида молока — надежные поставщики кальция, который усваивается благодаря аскорбиновой кислоте в составе.
Вещество Молоко коровье, на 100 г Молоко козье, на 100 г
Кальций 120 мг 143-160 мг
Аскорбиновая кислота 1,5-2 мг 2-4 мг
На качество продуктов влияет условия содержания животных, характер корма, погодные условия. Например, в сухую жаркую погоду при выпасе на пастбище кислотность надоя повывышается и количество витамина С увеличивается.
Но предотвращение заболеваний, возникающих из-за недостатка кальция, не единственное полезное действие на организм. Оба продукта:
Повышают иммунитет, создавая благоприятную среду для развития лактобактерий, колонизирующих тонкий кишечник.
Предупреждают развитие гастрита и язвенной болезни, снижая кислотность. К тому же после употребления на поверхности слизистой формируется тонкая пленка, защищающая от агрессий пищевого комка.
Обладают противомикробным действием — наиболее выраженным у молока козы.
Увеличивают тонус стенок сосудов, нормализуют работу миокарда.
Стимулируют рост мышечной ткани и скорость эпителизации.
Улучшают выработку синовиальной жидкости.
Снижают артериальное давление.
Ускоряют рост детей.
Обладают антиоксидантным действием, изолируют свободные радикалы, курсирующие в просвете кишечника, и стимулируют вывод естественным путем.
Восполняют органический энергетический резерв.
Обладают антисклеротическими свойствами.
Способствуют поддержанию водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса, помогают печени справиться с интоксикацией и последствием. Во время изнуряющих заболеваний, восполняют витаминно-минеральный резерв организма.
Коровье молоко
Этот продукт обладает выраженным успокаивающим действием и мягким мочегонным. При плохом засыпании и бессоннице, вызванной эмоциональными переживаниями, нужно выпить стакан напитка с 1-2 чайными ложечками меда. Яично-молочный коктейль полезен при повышенном давлении и купирует болезненность при приступах мигрени. Творожно-молочные компрессы устраняют осложнения после ОРЗ и ОРВИ.
Благодаря молочным ваннам египетская царица Клеопатра сохраняла красоту и молодость. Маски с молоком помогают повысить тонус кожи, остановить формирование первых морщин, избавиться от повышенной пигментации.
Читайте также
Козье молоко
Нормализует уровень сахара в крови, поэтому разрешается пить при сахарном диабете. Восстанавливает обменные процессы. Его рекомендуют вводить в дневное меню при химиотерапии и радиолечении, после отравления солями тяжелых металлов. Активно подавляет жизнедеятельность патогенных бактерий, обладает мягким желчегонным действием. Уменьшает кровоточивость десен.
Внимание!
Лактазную недостаточность от коровьего молока лечат козьим. При замене одного продукта другим баланс кишечной флоры восстанавливается у 80% пациентов.
Но самое важное — козье молоко повышает гемоглобин в отличие от коровьего. Железо в составе усваивается на 50%! Регулярное потребление в течение 4 недель помогает справиться с железодефицитной анемией.
Противопоказания к употреблению
Нельзя вводить в рацион вкусный и полезный продукт при индивидуальной непереносимости. В животном молоке высокое количество казеина — молочного белка. Желудки телят его перерабатывают легко, а вот человеческие — с трудом. Фермент, расщепляющих это соединение, отсутствует у 78% взрослых людей и 20% детей до 2 лет.
Злоупотребление повышает метеоризм, может спровоцировать развитие диареи и гастроэнтероколита, обострение хронического панкреатита. Если в анамнезе поливалентная аллергия, в организме может начать вырабатываться антиген А, стимулирующий выброс гистамина не только при употреблении молока, но и блюд, из него изготовленных.
Читайте также
Вред коровьего молока
В составе секрета, вырабатываемого парнокопытным жвачным, высокое количество гормонов, отличающихся по структуре от человеческих, но в полном объеме воспринимаемым организмом. Если продукт на регулярной основе вводить в рацион детей возраста до 5 лет — до окончательного формирования кишечной флоры, возможно нарушение полового созревания — задержка развития мальчиков и ранняя менструация у девочек. Пастеризация нормализует содержание гормонов.
Вред козьего молока
Из-за повышенной жирности рекомендуется ограничить употребление при ожирении и необходимости постоянно контролировать собственный вес. Высокое количество кальция, который усваивается на 90%, может привести к замедлению роста детей и наступлению раннего окостенения.
Дополнительные симптомы, указывающие на повышенное количество макроэлемента в организме:
постоянное чувство жажды;
отложение солей в почках даже у детей раннего возраста;
болезненность при активных движениях;
необъяснимые раздражительность и капризность.
К тому же следует учитывать еще одно особенное свойство козьего молока — увеличивать свертываемость крови. Из-за него следует с осторожностью вводить в рацион при варикозной болезни, тромбофлебите, на фоне атеросклероза и ишемической болезни, при угрозе инсульта и инфаркта.
Мифы о молоке и правила употребления
О пользе и вреде молока спорят с давних времен. Дозировка, при которой вредное влияние на организм не проявляется —2-2,5 стакана в день. Такого количества достаточно для профилактических и лечебных целей.
Кипячение разрушает витаминно-минеральный состав — в 2 раза уменьшается количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов, полностью трансформируется витамин С. Существует мнение, что точно так же воздействует пастеризация. Но оно ошибочное — при кратковременной термической обработке минеральные вещества сохраняются в полном объеме.
Коровье молоко — заблуждения
Считается лучшим поставщиком кальция. Но при кипячении витамин С, без которого этот макроэлемент не усваивается, разрушается. Чтобы восполнить необходимый запас, в рацион нужно вводить сырые фрукты, овощи и ягоды, и выдерживать промежуток после употребления молока не менее 40 минут.
Развитие остеопороза и рахита остановит, но только если вводят в дневное меню в рекомендованной дозировке. При злоупотреблении мочегонное действие становится выраженным, и кальций вымывается.
Самым полезным почему-то считают парное молоко. Но почему тогда сельские жители испокон веков процеживают надой, а затем дают ему отстояться? Но количество гормонов уменьшается только через 2 часа.
В парном молоке содержится белок лактоферин, мощный иммуномодулятор… но для телят. Влияние на человеческий организм изучено недостаточно. При дисбактериозе или недостатке лактобактерий возможно появление диареи.
Кипячение не вредно, а полезно. Уничтожаются патогенные бактерии, а минеральный состав сохраняется. Витамины частично распадаются, как при пастеризации, но сырое молоко может спровоцировать кишечную инфекцию — это благотворная среда для развития болезнетворной флоры. К тому же животные страдают от тех же заболеваний, что и люди. Наибольшую опасность представляет туберкулез.
Наличие антибиотиков — не обязательное условие, а вопрос добросовестности хозяев. Добросовестные поставщики утилизируют продукцию, полученную от больных животных, а не выносят на рынок на продажу.
Мифы о козьем молоке
Низкую популярность продукта объясняют неприятным запахом. Да, секрет молочных желез животного семейства полорогих имеет характерный запах, незначительно зависящий от рациона (например, при употреблении полыни появляется горечь). Но большое влияние на аромат и вкус имеет аккуратность хозяев. Если все санитарно-гигиенические мероприятия проводятся в полной мере — вымя обмывают, соски здоровые, то и запах продукта сладковатый и очень приятный.
Считается, что такое молоко в кипячении не нуждается, так как козы не болеют заболеваниями, опасными для людей. Это неправильно — через напиток можно заразиться бруцеллезом или клещевым энцефалитом. Конечно, если доишь свое животное или приобретаешь продукцию от хозяина, к которому испытываешь доверие, термообработкой можно пренебречь.
Из-за высокой жирности предпочтение следует отдавать надою от коровы, но продукт можно разбавить. К тому же козье молоко не вызывает отложение «плохого» холестерина из-за особой структуры жиров — выше количество ненасыщенных кислот, молекулы более мелкие. Продукт легче перерабатывается организмом.
Влияние на гемоглобин молочных продуктов
Существует мнение, что стоит заменить молоко продуктами, из него приготовленными, и развития железодефицитной анемии можно не бояться. Как влияет на выработку гемоглобина популярная продукция молокозаводов:
Кефир. Среди молочных продуктов ему смело можно отдать пальму первенства. Сохраняется высокое количество витамина D и кальция, а значит — при приготовлении из коровьего молока — снижает уровень гемоглобина, и — если взять надой козы — его поддерживает. При обогащении аскорбиновой кислотой усвоение железа растет.
Творог — понижает уровень гемоглобина вне зависимости от вида исходного сырья из-за высокого количества кальция в составе. Поэтому его рекомендуют употреблять с ягодами или фруктами.
Йогурт — действует как творог, снижая биодоступность железа. Нейтрализовать негативное влияние помогут добавки с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Именно поэтому при изготовлении в состав вводят фрукты или ягоды.
Сыр из коровьего молока не влияет на уровень гемоглобина, а из козьего — повышает. К тому же в составе комплекс полезных бактерий, повышающих активность флоры кишечника, отвечающей за иммунитет.
Сметана. Содержит высокое количество кальция, но благодаря составу не влияет на усвоение железа из продуктов, с которыми употребляется.
При железодефицитной анемии порция молочных продуктов не должна превышать 30-50 г за один прием. Исключение — сыр. Но у него свои рекомендации по дозировке — 50-80 г в сутки. Если предпочтение отдают элитным сортам с плесенью, рекомендованную дозировку нужно снизить в 2 раза.
Рецепты блюд
Практически во всех блюдах надои коровы и козы взаимозаменяемы. Наиболее популярные блюда, которые готовят в домашних условиях:
Каша. Вне зависимости от вида крупы (кроме манки), молоко лучше наливать перед выключением, чтобы максимально сохранить полезные свойства. Крупу промывают, заливают водой так, чтобы была выше поверхности приблизительно на 2 пальца, варят до мягкости. Вливают молоко, доводят до нужной густоты, всыпают соль и сахар. Вкусовые добавки — ягоды, кусочки фруктов и сухофруктов — всыпают после выключения.
Суп из шампиньонов. Обжаривают в глубокой сковороде измельченную луковицу и 2 зубчика толченого чеснока, всыпают 500 г шампиньонов, нарезанных пластинами, обжаривают 5 минут. Вливают 500-700 г молока, варят 2-3минуты. Выключают, перебивают до пюреобразного состояния погружным блендером, разливают по тарелкам и посыпают тертым сыром — лучше пармезаном. Вкуснее из коровьего молока.
Сгущенка. Свежее молоко ставят на огонь, доводят до кипения, всыпают сахар — на 1 л 2 стакана, и томят, пока не загустеет до нужной консистенции. Если варить из надоя козы, вкус будет намного богаче.
Кисель. В небольшой порции молока разводят крахмал — 2 ст. л. на 50 г. Остальное молоко — 1-1,5 л, нагревают до кипения, добавляют сахар, разведенный крахмал, дают закипеть и охлаждают.
Уровень гемоглобина повышают коктейли. Например, ягодный. Рецепт рассчитан на 4 порции. Сырое молоко пастеризуют: нагревают до 80°С, выдерживают 30 секунд и сразу ставят в холодную воду со льдом, чтобы охладить. Для измерения температурного показателя желательно использовать кулинарный термометр. Вливают в чашу блендера 2 стакана, выкладывают 100 г пломбира и ягоды. Взбивают до пены. Перед подачей в каждую чашку насыпают свежие ягоды. Можно подсластить медом.
По отзывам педиатров, при расширении детского рациона предпочтение следует отдавать козьему молоку. Оно лучше усваивается, создает благоприятные условия для развития кишечной флоры. При целиакии — непереносимости глютена, подавляет воспалительные процессы тонкого кишечника, помогает ослабленному ребенку набрать вес и догнать сверстников по психофизическому развитию.
А вот употребление коровьего молока следует ограничить, чтобы не снизить уровень гемоглобина. Дефицит кальция восполнять с помощью продуктов, из него изготовленных, например, мягкого малосоленого сыра.
Внимание!
Надой коз можно давать малышу с 5-7 месяцев, коров — с 7-10. Необходимо анализировать воздействие на организм.
Нельзя детей оставлять без молока, исключение — аллергия. Отдавая предпочтению коровьему, нужно помнить: в нем выше содержание лактозы, молочного сахара. Если превысить рекомендуемую дозировку — 1,5-2 стакана в сутки — возможно спровоцировать развитие сахарного диабета. Поджелудочная железа просто не справится с повышенной нагрузкой.
как какао влияет на кровь и какие виды являются самыми полезными?
Для быстрого поднятия уровня гемоглобина в крови врачи рекомендуют включать в рацион говядину и субпродукты крупного рогатого скота.
А что относительно других продуктов? Как, к примеру, какао-бобы влияют на уровень гемоглобина? Можно ли употреблять шоколад при анемии и в каком количестве? Какому сорту отдать предпочтение?
Влияние на уровень гемоглобина
В основе качественного шоколада – какао. В горьком шоколаде его порядка 75%, в молочном – до 40%. В свою очередь, в состав какао-бобов входит железо (почти 8 миллиграмм на 100 грамм продукта).
Гемоглобин же как раз и состоит из железа, с помощью которого кислород и переносится вместе с кровью (происходит процесс его окисления и восстановления железа под действием углекислого газа).
Итого, шоколад действительно поднимает уровень гемоглобина, причем, ничуть не хуже граната или свеклы, но не так эффективно, как говядина и её субпродукты. И это актуально только для качественного натурального темного шоколада с высоким содержанием какао.
Можно ли есть шоколад при низком уровне (анемии)? Да, рекомендуемая суточная норма – до 100 грамм (1 средняя плитка шоколада). Рекомендуется употреблять её небольшими порциями, но часто – это улучшает усваивание железа.
Можно ли его употреблять при повышенном уровне? Категорических противопоказаний для его употребления в таком состоянии нет, но и злоупотреблять не стоит. Рекомендуется при повышенном гемоглобине отдавать предпочтение молочному или белому натуральному шоколаду (он готовится на основе какао-масла, в котором железа содержится меньше, нежели в какао-порошке, добываемого из мякоти плода).
Не стоит забывать, что при производстве шоколада сегодня многие производители используют дешевые заменители молочных жиров. Такой десерт может навредить сосудам за счет высокого содержания холестерина низкой плотности. Он же снижает биодоступность железа, то есть, замедляет процесс усваивания данного микроэлемента.
Также незначительному поднятию уровня гемоглобина способствует и то, что шоколад стимулирует выработку эндорфинов (в частности, серотонина). Они, в свою очередь, как раз и стимулируют метаболические процессы с участием витаминов В-группы и D (необходимых как раз для биосинтеза молекул железа).
Какой вид наиболее полезный?
Если цель – повысить гемоглобин, то самым полезным будет тот вид, в котором содержание какао наибольшее. Этим критерием отвечает горячий (имеется ввиду напиток на основе молока или сливок, какао и сахара) и черный шоколад. Менее полезны – молочный и белый шоколад.
Что касательно диетического шоколада (а также вегетарианского, изготавливающегося без молочной основы), то в них все тоже зависит от процентного соотношения какао в составе.
Диетологи рекомендуют в этом плане отдавать предпочтение шоколаду на основе рисового «молока» — с ним и вкус остается схожим, как при использовании молока, и нагрузка на желудочно-кишечный тракт незначительна (из-за низкого содержания липидов).
Буквально несколько лет назад кондитеры разработали новый вид шоколада – «рубиновый». В нем содержание какао такое же, как и в молочном шоколаде.
А что насчет какао?
Какао, как было указано выше, повышает гемоглобин за счет наличия в составе железа (содержание сравнимо с яблоками) и стимулирования выработки особенных групп гормонов, ускоряющих метаболические процессы в организме.
И именно горячий шоколад на основе обычного молока (а не сливочного масла, которое применяется при традиционном изготовлении шоколада) более полезен и эффективен для нормализации уровня гемоглобина.
Какао-порошок условно разделяют на две разновидности:
Природный. Обладает терпким, немного кислым вкусом. Его получают путем просушивания мякоти какао-бобов и их последующего измельчения.
Алкализованный. Его вкус более мягок, так как при сушке он обрабатывается щелочной основой.
Содержание железа в них – одинаковое, но у последнего (обработанного щелочью) какао существенно ниже содержание витаминов В-группы. Поэтому биодоступность входящего в него железа – ниже.
Сегодня для производства шоколада используется не только какао-порошок, получаемый из мякоти какао-бобов, но и какао-масло. В последнем содержание железа ниже, его преимущественно используют для изготовления шоколадных паст, нуги, глазури.
Еще 5 фактов о пользе для сердечно-сосудистой системы
Так как в состав шоколада входит большое количество глюкозы и жира (молочного или растительного), то его употребление незначительно увеличивает вязкость крови. Но артериальное давление при этом не повышается, так как какао стимулирует выработку эндорфинов – они незначительно расширяют сосуды головного мозга, увеличивая проводимость сосудов. Ещё употребление шоколада:
Несущественно снижает уровень холестерина низкой плотности. Вместе с этим концентрация холестерина высокой плотности (его нередко называют «полезным») незначительно растет. Это поможет предотвратить развитие атеросклероза. Но если в производстве шоколада использовались растительные или транс-жиры, то его употребление приведет к резкому увеличению липидов в крови. Диетологи крайне не рекомендуют употреблять дешевый шоколад, лучше – изготавливать его самостоятельно в домашних условиях.
Нормализует баланс витаминов В-группы в волокнах гладкой мускулатуры. Хоть и незначительно, но это снижает вероятность инфаркта, инсульта, предотвращает разрыв мышечных волокон сердечной мышцы.
Улучшает тонус сосудов. Особенно хорошо заметен эффект на капиллярах головного мозга. Именно за счет этого увеличивается количество кислорода, усваиваемого нейронами, что улучшает скорость реакции, концентрацию внимания.
Препятствует спазмированию кровеносных сосудов, артерий. Это снижает риск их разрыва, что является основной причиной инсульта. Однако из-за этого эффекта не следует употреблять шоколад при варикозном расширении вен – какао в этом случае приведет к дальнейшему утончению стенок сосудов.
Снижает вероятность развития ишемической болезни, стенокардии. Достигается это за счет все тех же эндорфинов, которые регулируют работу эндокринной системы (в том числе и гипофиза, поджелудочной железы).
Интересное видео
Предлагаем ознакомиться с такими видео-материалами:

Заключение
Итого, какао-продукты действительно способствуют поднятию уровня гемоглобина, причем, ничуть не хуже граната, яблок и свеклы. Но все же не так эффективно, как продукты животного происхождения. В 100-граммовой плитке черного (горького) шоколада содержится практически суточная норма железа для организме человека.
Употреблять его стоит небольшими порциями, растягивая плитку на весь день. А самым полезным для повышения гемоглобина считается горячий шоколад. Ещё лучше – готовить его на основе обезжиренного или соевого молока. Это получится вкусный, полезный и безвредный десерт.

Какие продукты нельзя совмещать чтобы похудеть – Что с чем можно и нельзя есть? О сочетаемости продуктов беседуем с диетологом

Posted on 11.08.202029.01.2020 by alexxlab

Какие продукты нельзя совмещать между собой?

Сегодня хочу поговорить не так о диетах и похудении, как вообще о правильном питании. А оно начинается с правильного употребления и совмещения продуктов питания.

Чтобы исключить расстройство пищеварительной системы и поддерживать нормальный кислотно-щелочный баланс, важно знать, что можно сочетать между собой, а что нужно употреблять по отдельности с определенным интервалом времени.

Сторонники этой популярной концепции дают начинающим следующие рекомендации:

Не рекомендуется углеводную и кислую пищу есть в одно время. Нельзя бананы, финики, хлеб, картофель и горох есть с лимоном, апельсином, грейпфрутом, клюквой, помидорами;

Запрещено одновременно употреблять белки и углеводы. Орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу лучше не сочетать с концентрированными углеводами – хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами;

Не стоит сочетать 2 концентрированных белка. Для переработки двух белков, обладающих различным составом и не принадлежащих к одному виду, требуются разные пищеварительные соки и интервал времени для их переваривания. Поэтому строго соблюдайте правило: один белок в 1 прием пищи. Это правило хорошо знакомо людям, желающим похудеть или поддерживать свой вес на нормальном уровне;

Нельзя есть жиры вместе с белками. Сливочное масло, сметану, растительное масло нельзя сочетать с мясными блюдами, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жир оказывает подавляющее действие на пищеварительные железы, замедляя процесс выработки желудочного сока;

Не сочетайте кислые фрукты с белками. Апельсин, лимон, помидор, кислые яблоки не принесут пользы, если их смешивать с мясом, орехами и яйцами. Запомните: чем проще блюда и менее сложные пищевые смеси, тем эффективнее пищеварение, следовательно – больше пользы для вашего организма;

Не употребляйте крахмалистые продукты с сахаром в один прием. Если есть свежий инжир, бананы с сахаром, можно вызвать процесс брожения и гниения в желудке, что, в свою очередь, вызывает набор веса. Грамотное сочетание продуктов для похудения улучшит пищеварительную систему, нормализует обмен веществ и позволит вам избавиться от ненавистного лишнего веса;

Не рекомендуется употреблять два концентрированных крахмала в один прием. Если вы будете есть несколько продуктов, содержащих крахмал, в одно время, то только один из них усвоится в организме. Второй останется нетронутым и будет лежать в желудке, препятствуя усвоению другой пищи. Кроме того, такое вредное сочетание вызовет брожение в желудке, вследствие чего появится изжога и отрыжка.

Придерживаясь правильного питания, не забывайте, что между употреблением пищи, принадлежащей к разным группам, должно пройти минимум два часа. Однородная по своему составу пища перерабатывается именно за этот период, после чего самоликвидируется из организма.

Если же одновременно употреблять белки и углеводы, вырабатываются кислотный и щелочный секреты. Это приводит к тому, что пища полностью не перерабатывается и откладывается в стенках толстого кишечника.

Сначала вы можете не ощущать негативного воздействия такого процесса на ваш организм, но вскоре это может привести к развитию заболеваний органов пищеварительной системы. Выбирая полезные сочетания продуктов, вы улучшите деятельность органов ЖКТ, оздоровите свой организм, подарите себе хорошее настроение, молодость и долголетие.

ПРЕИМУЩЕСТВА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

При соблюдении принципов раздельного питания происходят такие положительные изменения в человеческом организме:

очищается кишечник от скопившегося осадка не переработанной пищи;

исчезает неприятный запах изо рта;

устраняются запоры и дисбактериоз;

очищается желудочно-кишечный тракт;

выводятся шлаки из организма;

нормализуется деятельность практически всех органов;

уменьшается вес.

Люди, придерживающиеся правильного питания длительное время, отмечают, что у них отмечается прирост энергии. Действительно, вы станете более энергичными и бодрыми, поскольку вашим организмом будет затрачиваться гораздо меньше энергии на переваривание съеденной пищи.

СОСТАВЛЯЕМ МЕНЮ ПРАВИЛЬНО

Составление меню – одна из сложных задач при соблюдении здорового образа жизни. От того, как вы составите рацион, и какую пищу в него включите, зависит ваше здоровье. Если вы не знаете допустимой совместимости, вам поможет в этом специальная таблица.

КРАХМАЛИСТЫЕ ПРОДУКТЫ

Крахмалистую пищу нужно с особой осторожностью вводить в свое меню. Она является самой трудно усваиваемой, ее нельзя сочетать с животными белками. К этой группе принадлежит овес, рожь, пшеница, поэтому это и макароны, и хлеб, и крупы.

Самой распространенной ошибкой многих из нас является употребление хлеба как дополнительного продукта, хотя на самом деле, если соблюдать правила раздельного питания, его нужно есть отдельно. Если хлеб испечен из цельного неочищенного зерна, его можно есть с овощным салатом.

К группе крахмалистых принадлежат и некоторые овощи, употребление которых в пищу должно быть ограниченным, особенно при желании похудеть. Осторожно ешьте картофель, фасоль, горох, свеклу, редьку.

ЗЕРНОБОБОВЫЕ

Зернобобовые уникальны тем, что являются одновременно источником растительного белка и крахмала. Как белок, они хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами и зеленью. Учитывая то, что в них содержится крахмал, их можно сочетать с легкими жирами.

Зернобобовые смело можно смешивать с растительным маслом, но только в нерафинированном и сыром виде. К этой группе продуктов принадлежит соя, фасоль, чечевица и горох.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Кисломолочные продукты, особенно творог, являются богатым источником полноценного белка. Следует знать, что этот белок трудно усваивается, поэтому допустимо только сочетание с едой на основе кислого молока – сметаной, брынзой, сывороткой.

МОЛОКО

Молоко многими людьми воспринимается лишь как добавка к основной пище. Однако, если употреблять его с другой едой, неизбежным станет процесс ее гниения в желудке. Дело в том, что молоко обволакивает частички другой пищи, ограждая ее от контакта с желудочным соком.

Получается, что переработка этой еды начнется только после усвоения молока. Если вы любите молоко, пейте его на здоровье, но только отдельно от других продуктов!

ЯЙЦА

Яйца содержат в себе витамины B, C, D, E, а также аминокислоты и микроэлементы, такие как железо, фосфор, йод, селен. В них есть и фолиевая кислота, и холин, и биотин. Однако в составе куриных яиц присутствует и холестерин, который оказывает вредное воздействие на организм. Учитывая это свойство яиц, многие люди отказываются от их употребления или едят в совсем ограниченном количестве.

Нейтрализовать холестерин можно, если сочетать яйца с некрахмалистыми, зелеными овощами. Ешьте их с огурцами, белокочанной капустой, репчатым и зеленым луком, болгарским перцем, баклажанами, зеленым горошком.

МЯСО

Изучив таблицу сочетания продуктов питания, вы узнаете, что мясо тоже можно смешивать с некрахмалистыми овощами. Такое сочетание позволит улучшить пищеварение и вывести холестерин из крови, который попадает в организм при употреблении мяса. Мало кто задумывается о вреде алкоголя, ведь его употребление вместе с мясом вредит организму.

Вред заключается в том, что алкоголь не дает возможности переваривать белок. Сочетание вина и продуктов возможным становится только при употреблении незначительного количества этого алкогольного напитка с углеводами.

Какие продукты нельзя совмещать при похудении. Несовместимые продукты

Овощи перевариваются ещё медленней: на них тратится не меньше двух часов. Так выходит, что при неправильном употреблении продуктов питания можно навредить своему здоровью.

Питайтесь вкусно и худейте: как сочетать продукты для быстрого похудения. Для того, чтобы пища быстро усваивалась, приносила максимум пользы и легко переваривалась, ее нужно правильно сочетать. Все растительные масла, орехи, животные жиры сливочное, топлёное масло, сало, жирная сметана, сливки и т. Для переваривания нужна щелочная среда: сахар, мед, варенье, хлеб, фрукты, ягоды, пшеница, ячмень, рожь, овес, а также тыква и кабачки, картофель. Если хотите похудеть, белки употребляйте с овощами.

Поэтому требуется следить за тем, чтобы пища могла нормально перевариться в организме. Также полезно будет употреблять зеленые свежие овощи, из которых полезно приготовить салат и добавить к ним растительного масла. Именно для того, чтобы избежать неправильного употребления продовольствия, была создана таблица совместимости продуктов для правильного питания.

Это таблица включает себя перечень полезных продуктов, которые могут быть совместимы или несовместимы к употреблению. Если четко соблюдать все указания, можно получить полезное и вкусное питание на каждый день с пользой для своего здоровья. Для того, чтобы научиться правильно питаться без вреда своему здоровью, необходимо следовать специально созданной таблице сочетаемости.

Совместимость продуктов:польза и вред раздельного питания

В неё включены часто употребляемые продукты, и у каждого есть свой номер строки и столбца. Также в ней есть три цвета, каждый из которых указывает, насколько совместимы эти продукты питания.

Так, например, если сыр с овощами отмечены в таблице зеленым цветом, то это будет хорошим сочетанием, которое принесет только пользу организму.

После трех месяцев правильного режима питания улучшается работоспособность человеческого организма, становится более привлекательным внешний вид, приходят новые силы, и проходят заболевания. Человеку лучше всего соблюдать режим правильного питания, который очень полезен для похудения. Это не является диетой, всего лишь правильная комбинация одних продуктов с другими.
Именно из-за неправильного употребления пищи возникает тошнота, вздутие живота, изжога, когда не сочетаемая еда не усваивается. От того, насколько проще будет еда, зависит насколько проще она будет переработана. Именно поэтому нужно соблюдать определенный метод раздельного поглощения пищи, который поможет нормализовать работу организма. Грамотное сочетание продуктов при правильном питании способствует избавлению от лишнего веса.
Систему такого питания придумали ещё в начале двадцатого века, и до сих пор она остается актуальной. Если человек будет соблюдать все правила, касающиеся данной системы кормления, то через пару месяцев его состояние намного улучшится. Благодаря этому можно избавиться от шлаков в организме и добиться похудения. Также с раздельным питанием можно вылечиться от болезней желудочно-кишечного тракта. При неправильном употреблении блюд непереваренная полностью еда откладываются в организме человека в виде жиров.
А если съесть фрукты на голодный желудок, то может быть вызвана изжога и несварение желудка. Если перед этим употребить мясо или птицу, то в желудке произойдет процесс гниения, что нанесёт травму организму. Раздельное питание имеет свои плюсы и минусы.
Для начала следует разобрать его преимущества. Благодаря ему человек заряжается новой энергией, хроническая усталость уступает свежему приливу сил, уходят лишние килограммы. К минусам относится постоянное чувство голода, которое следует научиться контролировать, отсутствия чувства сытости, поиск рецептов для правильного употребления пищи.
Учитывая эти минусы, к методу раздельного приема пищи следует переходить осторожно, чтобы органы жизнедеятельности смогли привыкнуть к этой системе. Основной задачей раздельного питания является отделение углеводных продуктов от белковых. Для питания, которое будет приносить пользу здоровью, интервал между поглощением таких питательных элементов должен быть не менее двух часов.
Как известно, уметь правильно сочетать продукты — это требование номер один, чтобы похудеть. Зачастую сбросить вес людям помогает не какая-нибудь модная диета, а правильный подбор сбалансированной полезной еды, которая способствует нормальной работе орг
Совмещение продуктов питания для похудения
Каждый человек, который хоть раз в жизни пробовал похудеть, задавал себе вопрос, как худеть и одновременно не оставаться голодным. Чем нужно питаться, чтобы похудеть, люди примерно себе представляют. А вот каким образом сочетать продукты, чтобы таким образом сжигать жиры и ускорять процесс обмена веществ в организме?
Диеты, в сочетании с физической нагрузкой, являются лучшим способом похудения. Но существуют некоторые хитрости, позволяющие получить результат эффективнее и быстрее. Речь идет о комбинировании и правильном сочетании продуктов питания. Необходимо выяснить, какие сочетания продуктов способствуют быстрому сбросу веса, а какие, наоборот, процесс похудения тормозят.
Совмещение овощей с белками
Содержащиеся в мясе, рыбе или яйцах животные белки в желудке могут усваиваться в кислой среде. А вот овощи, в которых много содержится крахмала (в первую очередь – картофель) требуют для переваривания щелочной среды. Значит, если вы решили употреблять животный белок, нужно выбирать на гарнир овощи без содержания крахмала. К такого рода овощам относят: репу, брокколи, брюссельскую и кочанную капусту, цукини, горох, огурцы, спаржу, перец болгарский, тыкву, сельдерей и шпинат.
Диетологи не рекомендуют употреблять животный белок вместе с картофелем, макаронами, рисом и другими продуктами, в которых содержится много крахмала (конечно, если в ваши планы не входит запасаться лишними жирами).
Совмещение продуктов с быстрыми углеводами и жиров
Углеводам отведена в рационе питания важная роль, они представляют один из основных источников питательных веществ и участвуют в регулировании количества сахара в крови. Переваривание углеводов идет намного быстрее, чем процесс переваривания белковой пищи. При этом падает уровень сахара в крови, возникает чувство голода, даже когда прошло не так уж много времени после приема пищи.
Поэтому чтобы похудеть, добавляйте здоровые жиры к пище, богатой углеводами. Если вы едите рис, крупы, макаронные изделия, хорошо добавить в диету рыбу, орехи и авокадо.
Совмещение белков с острой пищей
Содержащееся в остром перце и в других видах острой пищи соединение под названием капсаицин, способно значительно ускорить метаболизм человека и дать ему мощный импульс для сжигания жиров. Хорошим способом считают сочетание острой пищи с богатыми белком продуктами. При этом нужно стараться выбирать такие белки, в которых низкое содержание жира. Отдайте свое предпочтение мясу индейки, курице без кожи, говядине, рыбе.
Совмещение продуктов с большим содержанием клетчатки и воды
Никто не отменял правило: «Хочешь худеть – пей больше воды». А если вы станете много пить и при этом употреблять богатые клетчаткой и ценными пищевыми волокнами продукты, о чувстве голода сможете вообще забыть.
Главное — помнить, что пить надо только чистую воду. От напитков с газом, черного чая, кофе необходимо отказаться, и пить много воды. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся фрукты (груши, яблоки, финики, бананы), ягоды (клубника, малина, черника,) овощи (тыква, брокколи, авокадо, капуста любая, морковь, кукуруза, свекла), все бобовые, семена и орехи.
Какие продукты не рекомендуется сочетать худеющим
В первую очередь, не нужно сочетать продукты с высоким содержанием крахмала и белки – мясо с картофелем, куриные грудки со спагетти, сыр с макаронами – об этих блюдах следует забыть, если вам хочется заработать к вашей диете дополнительный бонус.
Не нужно сочетать фрукты с углеводами, белками, или жирами. Фрукты необходимо употреблять отдельно от приемов пищи, и, как минимум, за 30 минут до еды. Иначе говоря, если решили похудеть быстрее – не следует есть фрукты в качестве десерта.
Что еще почитать:
Отзывы к статье
Совместимость продуктов питания для похудения
Именно Герберту Шелтону принадлежит великая идея разделять продукты на совместимые и не совместимые. Годы напролет он наблюдал и анализировал данные о том, как «дружат» между собой продукты, попадая вместе в желудок. Он исследовал, с помощью каких ферментов перевариваются те или иные компоненты пищи. И результат его многолетней работы подтвердил, что различным продуктам требуются разные условия, чтобы они перерабатывались и усваивались полноценно. Так возникла популярная теория, которая доказывает, что совместимость продуктов питания для похудения — очень существенна и результативна.
Питание или чревоугодие?
Взгляни однажды на классическую трапезу: обед начинается с первого блюда — супа, в котором скомбинированы мясо, овощи, среди которых обязательно есть картофель и, часто, бобы. На второе идет блюдо с мясом и овощным или крупяным гарниром, салатик с заправкой. А как же десерт? Сладкое кондитерское изделие или полезные фрукты. Даже представить сложно, какой нелегкий труд предстоит бедному желудочно-кишечному тракту, чтобы переработать набор этих продуктов!

К сожалению, ни одно из обеденных блюд не переварится до конца. Полезные вещества не полностью усвоятся, а «винегрет» из белково-углеводной пищи подарит такие неприятные явления, как тяжесть в желудке, изжога, вздутие, вялое состояние.
Время и скорость переваривания у каждого продукта своя. И если, например, отварной картофель будет переработан ЖКТ в течение часа, то на кусок мяса уйдет несколько часов. Получается, что тушеная картошечка с мясом будет «сидеть» непереваренной до 6 часов. А если ее съесть отдельно?
То есть, оптимально, чтобы желудок мог принимать пищу одного времени переваривания. Диетологи утверждают, что люди, которые закидывают в себя, как в топку, различные продукты без ограничения, носят килограммы гниющей пищи. Это не может не сказаться на здоровье, внешнем виде и лишнем весе.

Также будет полезно: Занятия на мяче для похудения: тренируем каждую группу мышц
История раздельного питания
С основами такого питания были знакомы люди еще времен Древнего Рима. К примеру, римский доктор Цельс требовал от своих пациентов, чтобы они следили за тем, как сочетают свою пищу: тушеную, жирную, сладкую. Известный персидский врач Авиценна затрагивает вопрос вреда одновременного приема разнообразной пищи («Канон врачебной науки»). Подобным вопросом занимался и академик Павлов, которого мы все помним лишь по пресловутой собаке)
И вот теперь, когда мода на здоровый образ жизни наконец-то победила, система раздельного питания захватила внимание многих людей.
Также будет интересно: Время приема пищи при правильном питании
Система раздельного питания
Если ты хочешь получать максимум пользы от еды и всегда быть в форме, то присмотрись к этой системе, ведь не зря ее второе название — правильное питание. Ее суть сводится к тому, что продукты объединены в несколько групп, которые или совсем не сочетаются между собой, или сочетаются неплохо, или считаются идеальными «компаньонами». Для наглядности созданы удобные таблицы, которые помогут придерживаться здорового образа жизни и готовить себе полезные блюда.
Перед тем, как начать знакомство с полезными пищевыми комбинациями, обратим твое внимание на группы, которые так и поджидают свою «жертву», чтобы порадовать ее лишними килограммами.
Продукты, которые ведут к накоплению лишнего веса, если употребляются вместе:
мучные блюда + белки;
различные сахара + белковая пища;
мучные блюда + фрукты;
мучные блюда + молоко;
молоко + белки;
много разных белков в один прием;
несколько мучных блюд в один прием.
Правила совместимости продуктов
Белковые и крахмалистые продукты совмещать нельзя! Что это значит? Твоя любимая мясная котлетка с картошкой пюре — табу! Сюда же запиши и другие блюда-вкусняшки: жареная картошка с курицей, рыбное филе с рисом, бутерброд с сыром и даже мороженое с орешками.

Белки (желательно), чтобы были из одной группы. То есть, курица с яйцами, сыр в альянсе с мясом и т. п. — нельзя.

Так как принципы раздельного питания объясняют, что белки и жиры очень плохо сочетаются между собой, то протеиносодержащие продукты выбирай с малым количеством жира, т. е. постные.

Очень нежелательно сочетание белков и алкоголя, нейтрализующего фермент, отвечающий за переработку белковой пищи. Если ты баловалась котлетой «По-киевски» к шампанскому, то забудь про этот дуэт. Кстати, хочешь похудеть, про шампанское тоже позабудь (если очень хочется, то бери хотя бы «брют»).

Моно-группа, которая не сочетается ни с одним продуктом: дыня, арбуз, молоко. Их следует употреблять отдельно. Дело в том, что дыня и арбуз имеют большое количество собственного сахара, который моментально запустит процесс брожения в желудке, если обнаружит там еще какой-нибудь продукт. Очень интересно «работает» молоко. Обычно молоко сворачивается под действием желудочного сока, но если оно будет в компании с другим продуктом, то оно способно изолировать его от процесса переваривания (молоко обволакивает продукт, и пища гниет).

Таблица совместимости продуктов поможет тебе контролировать свой рацион:

Придерживаясь такого здорового питания, ты легко приведешь в порядок свою фигуру, а если у тебя нет проблем с лишним весом, то поверь — их и не будет. Но не забывай, что путь к здоровью — это не только еда, но и вода. Питьевой режим обязателен! Если ты не знаешь своей «водной нормы», то прочитай статью Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть.
Принцип совместимости продуктов: плюсы и минусы
Преимущества
Так как пищеварение налажено правильно у тех, кто придерживается правил раздельного питания, продукты не задерживаются и не вызывают таких процессов, как брожение и загнивание. Следствие — интонсикация организма сведена к минимуму.
Значительно уменьшается нагрузка на органы пищеварения.
В связи с тем, что человек получает больше полезных веществ из еды, то улучшается общее самочувствие.
Придерживаясь системы раздельного питания, можно не беспокоиться о приобретенных килограммах.
Также будет полезно: Сколько калорий сжигается при беге
Недостатки
Правильное питание, при котором приходится комбинировать лишь сочетаемые продукты, не всем по вкусу. Определенный режим выдержать могут не многие.
Как видишь, недостаток лишь один. Да и то… Стоит ли это считать минусом, когда на кон поставлено здоровье и внешняя привлекательность?
Еще по теме:
Продукты, которые нельзя есть при похудении

Чтобы похудеть, важно большое внимание уделять питанию. Конечно, очень сложно резко перестроить свой рацион, но есть прекрасный выход – постепенно исключать вредное, заменяя его полезным.
Какие продукты нельзя есть при похудении?
Есть пища, которая вкусная, но при этом она совершенно неполезная для здоровья и фигуры. Диетологи говорят о том, что если исключить вредные продукты, то можно будет вскоре заметить хороший эффект похудения.
Какие продукты нельзя есть, чтобы похудеть:
Сахар представляет собой пустые углеводы, в которых нет никакой пользы. Он является главным врагом стройной фигуры. Важно не только отказаться от белого порошка, но и от разных десертов, и сладостей.
Картофель – самый вредный овощ для людей, желающих похудеть. Обусловлено это наличием большого количества крахмала.
Продукты, которые нельзя есть при похудении – хлебобулочные изделия. Для них используют дрожжи, которые нарушают микрофлору кишечника. Что касается хлеба, то рекомендуется есть выпечку из ржаной муки.
Белый шлифованный рис также содержит вредный крахмал, который портит фигуру. Замените этот неполезный продукт бурым рисом.
Жирное мясо хоть и является источником белка, оно все равно вредит фигуре. Отдавайте предпочтение куриной грудке, говядине и т.д.
Фаст-фуд и полуфабрикаты являются популярными лакомствами современности. При этом ученые и диетологи в один голос говорят о том, что это опасная пища не только для стройного тела, но и для здоровья.
Важно также знать, какие продукты нельзя совмещать, чтобы похудеть. Плохо сочетаются друг с другом мясо с сыром и макаронами. Такая пища вызывает вздутие, а также провоцирует процесс брожения. Не рекомендуется также соединять картофель и яйца. В категорию запретных входит сочетание белковой и углеводной пищи.

Правильное совмещение продуктов при правильном питании.
Неправильное совмещение даже самых свежих и полезных продуктов может привести к набору веса, проблемам с пищеварением, чувству тяжести и вздутию. Это объясняется очень просто: для переваривания каждого вида пищи организм выделяет определённые вещества. А при попадании за один приём несовместимых продуктов они не могут полноценно перевариться и создают дискомфорт, нарушают весь процесс пищеварения. Давайте разберёмся, как правильно сочетать продукты и что специалисты рекомендуют не смешивать.
Основные принципы сочетания продуктов
За один приём пищи человек может употреблять до 25 разных видов продуктов, многие из которых абсолютно несовместимы между собой. И это не зависит от размера порции. Например, в тарелке борща присутствует картофель, морковь, мясо, лук, свёкла, капуста и другие компоненты. А если блюд несколько, то организму еще сложнее переваривать их.
Чтобы обработать каждый из этих продуктов, система пищеварения выделяет множество ферментов. Они помогают пище расщепляться на более простые вещества, а те усваиваются или выводятся из организма. Именно поэтому так важно учитывать совместимость продуктов для правильного питания. Ведь если во время еды сразу много разных продуктов поступает в желудок, то тело не справляется и вся еда начинает гнить, выделяя в организм яды.
Специалисты делят всю еду на несколько типов по выделяемым организмом ферментам:
щелочные;
кислотные.
К последней группе относится вся еда с большим содержанием белков:
птичьи яйца;
молоко и молочные продукты;
рыба и все морепродукты;
все виды мяса;
грибы;
орехи.
Вся остальная еда требует щелочной среды. Совместимые продукты не враждуют между собой, отлично сочетаются и перевариваются. Чтобы не запутаться и знать, что с чем есть, не обязательно заучивать большое количество информации, постоянно обращаться к книгам или другим источникам. Можно просто распечатать себе таблицу совместимости продуктов для правильного питания,
повесить на видном месте и при продумывании меню руководствоваться ею. Со временем это войдет в привычку и уже без такой таблички вы будете знать, что есть можно вместе, а что не стоит.
Важно! Правильное сочетание продуктов не только поможет избавиться от проблем с пищеварением, обменом веществ, лишним весом, но и значительно улучшит вашу работоспособность, даст заряд энергии и сил.
Какие продукты нельзя сочетать
Специалисты по правильному питанию обращают внимание, что легче запомнить несовместимые между собой продукты:
Разные виды белков. Во время одного приёма пищи нельзя есть сразу несколько видов белков, например, рыбу и мясо, орехи и сыр, яйца и мясо.
Белки с кислотами. Кислые фрукты не стоит есть совместно с белками. Например, стоит разграничить цитрусовые и мясо, помидоры и яйца, ананасы и орехи. Стоит помнить, что это правило касается не только еды, но и напитков.
Жиры и белки. Ни в коем случае нельзя сочетать растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное) с яйцами, рыбой, сливочное масло и сыр, мороженное и орехи. Жиры обволакивают стенки желудка, препятствуя нормальному перевариванию белков.
Крахмал с крахмалом. Яркий пример такого сочетания – картофель и хлеб – приводит к брожению и вздутию, нарушает обмен веществ и пищеварение.
Крахмал с сахарами. Это сочетание не менее опасное, так как вызывает в желудке процесс брожения. Так, не стоит есть вместе картофель и хлеб, злаковые каши и выпечку с мёдом, сиропами, вареньем, фрукты с хлебом. Да и любая сдоба – яркий пример не сочетаемых между собой ингредиентов.
Арбуз и дыня. Их можно есть только как отдельное блюдо. Если арбуз или дыня сочетается с любыми другими продуктами, то могут вызвать расстройство и нарушение пищеварения.
Молоко и некоторые молочные продукты, например кефир, простокваша, ряженка. Такая еда содержит в себе жир, который сложно переваривается и усваивается лишь в 12типерстной кишке. Особенно это характерно для цельного молока. Поэтому эти продукты ни с чем стараются не сочетать и выносить в отдельный приём пищи.
Углеводы с углеводами и кислотами. Такое сочетание приводит к нарушению обмена веществ и тормозит процесс пищеварения. Так, не сочетаемыми будут картошка с хлебом.
Важно! Специалисты говорят о том, что чем меньше сложность блюда, то есть присутствие в нём разных компонентов, тем эффективнее и лучше работает система пищеварения.
Как видите, правила сочетания продуктов при правильном питании не очень сложные, запомнятся очень быстро при регулярном применении. Уже через несколько недель вы привыкнете к появившейся у вас легкости и бодрости, не захотите возвращаться к старым привычкам. А чтобы такое питание не вызвало психологического дискомфорта и срывов, вводите изменения в жизнь постепенно, питайтесь правильно всей семьёй.
Совместимость продуктов питания для похудения
Когда говорят про совместимость продуктов питания для похудения, прежде всего, имеют в виду раздельную систему принятия пищи. «Хлеб нельзя есть вместе с мясом, макароны совмещать с фруктами…» – такие высказывания сегодня не редкость. А еще можно прочитать много мыслей известных диетологов и ученых о том, что, придерживаясь такой системы, можно полностью забыть о проблемах с лишним весом. В чем же особенности системы? Какие продукты нельзя совмещать, а какие можно? Узнаем прямо сейчас!
Определяем три группы продуктов
Прежде всего, важно запомнить, что все продукты разделяют на три группы, и хорошо сочетаются только продукты одной группы.
Первая. Продукты, богатые на белки. Яйца, мясо, рыба, орехи, нежирные молочные продукты, бобовые.
Вторая. Углеводные продукты. Картофель, крупы, мучные изделия, сахар.
Третья. Нейтральные. Овощи, фрукты, зелень.
Грибы, помидоры, цветную капусту совмещать нельзя

А вот полный список продуктов, которые нельзя совмещать

9 условий системы совместимости продуктов питания для похудения
Смешивание в одном приеме пищи белковых и углеводных продуктов – табу.
Важно хорошо пережевывать пищу, не есть второпях.
Соотношение щелоче- и кислотообразующих продуктов должно равняться приблизительно 3:2. В этом случае кислотно-щелочной баланс будет в норме.
Белковую пищу рекомендуется употреблять только в первой половине дня.
Хлеб – исключительно грубого помола.
Между основными приемами пищи важно выдерживать 4-часовой перерыв. Чтобы не появлялось чувство голода, разрешается перекусывать нейтральными продуктами.
Тепловую обработку максимально сократите, чтобы сохранять в еде полезные вещества.
В качестве сладкого употребляйте мед.
Молоко употребляется отдельно от других продуктов.
Что есть на завтрак, обед и ужин? Приблизительный пример
В качестве завтрака лучше всего выбирать фруктовый салат, заправленный сметаной, и несколько кусочков сыра. Допускаются бутерброды из отрубного хлеба. На обед ешьте овощной суп либо мясо (рыбу) с овощами. Гарнир как таковой должен отсутствовать. Ужин – скромный углеводный. Это может быть картофельное пюре, фрукты или макароны с сыром. Такое приблизительно меню позволит вам лучше понять, что такое совместимость продуктов питания для эффективного похудения.
Несколько слов о сладких, полусладких и кислых фруктах
Фрукты с большим количеством сахара принимайте до основного приема пищи. Сочетайте их с кисломолочными продуктами и овощами, смело добавляйте их в каши. Это хурма, финики, изюм, банан, финики, фиги, инжир.
Полусладкими являются груши, яблоки, персики, арбузы, сливы, ягоды. У них хорошая совместимость с кислыми, сладкими фруктами и богатыми жирами продуктов.
А вот кислые фрукты – апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, смородина и ананасы – хорошо сочетаются с сырами, кисломолочными продуктами и с полусладкими фруктами. Табу на совмещение с белковой и крахмалистой пищей, бобовыми!
Зеленый горошек отлично сочетается со сметаной и сливками
Что такое крахмалистые продукты?
Крахмалистая еда – это картофель, макароны, хлебобулочные изделия, некоторые крупы, кукуруза. Идеальная совместимость этих продуктов питания для похудения с зеленью, овощами. Нельзя комбинировать их с фруктами, мясом и «кисломолочкой».
А вот что касается мяса, рыбы, творога, бобовых и грибов (белковой пищи), их, соответственно, нельзя объединять в одной трапезе с вышеупомянутыми крахмалистыми продуктами. А можно – с овощами и зеленью. Последняя, между прочим, улучшает процесс переваривания и усвоения и комбинируется с любыми продуктами. Поэтому ешьте ее смело!
А когда же результат?
Не будет секретом то, что такое рациональное питание для похудения не является быстрым способом сбросить лишний вес. Результат будет заметен не ранее, чем через месяц-полтора. Однако, кроме избавления от раздражающих килограммов, вы заметите общее улучшение самочувствия, ощутите прилив сил и повышение работоспособности.
И еще! Если у вас есть какие-либо хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начнете испытывать в действии совместимость продуктов питания для похудения. Теряйте вес с удовольствием и с пользой для здоровья!

Продукты для молодости кожи и организма: Продукты питания, продлевающие и сохраняющие молодость – 12 полезных продуктов для красоты и здоровья

Posted on 10.08.202007.02.2020 by alexxlab

Продукты питания, продлевающие и сохраняющие молодость

Витамины для продления молодости кожи

Ретинол – он же витамин A – выполняет роль катализатора окислительно-восстановительных процессов. Обычно внутри организма он трансформируется из β-каротина, поступающего с пищей. Принято считать, что каротином богаты растительные продукты оранжевого и красного оттенка – например, морковь, облепиха и пр., которые издавна считались кладезями полезных веществ и необходимыми продуктами для молодости кожи.
Витамины гр. B – тиамин (B1), рибофлавин (B2), парааминобензойная кислота (B10) – обеспечивают упругость кожи, придают ей ровный цвет, подавляют негативное воздействие свободных радикалов, провоцирующих быстрое старение клеток. Предложенные витамины можно получать с пищей: их много содержится в злаках, субпродуктах, орехах, овощах.
Витамин C – всем известная аскорбиновая кислота – отвечает за нормальное протекание обменных процессов в коже, способствует упругости и молодости кожи. Достаточные дозы аскорбиновой кислоты можно получить, употребляя ягоды, фрукты (в особенности киви и цитрусы).
Витамин PP – кислота никотиновая – обеспечивает местный кожный иммунитет, восстанавливает поврежденные клетки. Полноценную дозу витамина получают, употребляя в пищу сыры, мясо, финики, бобовые, а также отвар шиповника.
Витамин E – он же токоферол – это известный антиоксидант, способствующий активному клеточному обновлению. Недаром токоферол называют витамином молодости – его повсеместно добавляют в косметические средства и препараты по уходу за кожей лица и тела. Витамин можно получить не только с комплексными препаратами, но и, регулярно употребляя такие продукты, как льняное масло, яйца, ягоды.

Продукты для молодости кожи

землистый (серый) оттенок кожи;
раннее формирование морщин;
отечность возле глаз;
участки покраснения и сосудистые «звездочки»;
темные круги под глазами;
высыпания, угри;
раздраженная сухая, или напротив, чересчур жирная кожа.

Растительная пища – употребляется предпочтительнее в сыром виде, так как содержит клетчатку и другие полезные вещества.
Рыбий жир и продукты с его содержанием (морская рыба) – содержат в своем составе ряд полиненасыщенных жирных кислот, без которых нормальный и здоровый вид кожи просто невозможен.
Семена, орехи – приносят массу пользы, так как активно восстанавливают все ткани организма, в том числе и кожные покровы.
Свежезаваренный зеленый чай – прекрасное антиоксидантное средство, которое защищает кожу от негативного внешнего воздействия ультрафиолетовых лучей, перепадов температур, ветра и пр.
Злаковые культуры и бобы – это продукты, которые благоприятно действуют на пищеварительную функцию, помогают избавляться от шлаков, активируют продукцию коллагена – основного показателя молодости кожи.
Растительные масла – оливковое, льняное, кунжутное, рыжиковое – улучшают пищеварение и ускоряют клеточную регенерацию.
Кисломолочная продукция – богата минеральными веществами, которые замедляют течение возрастных процессов. Кефир или творог рекомендуют употреблять не только внутрь, но и в виде масок на область лица и шеи.
Авокадо – это незаменимый продукт, обогащенный жирами и витамином E. Оказывает прекрасный омолаживающий эффект при регулярном употреблении внутрь и в качестве масок для лица.

10 продуктов, убивающих молодость кожи

Спиртные напитки препятствуют сохранению молодости кожи, ухудшают усвоение организмом многих витаминных веществ, а также значительно затрудняют работу печени и почек, которые являются природными фильтрами нашей крови.
Избыток сахара в рационе блокирует синтез коллагена в кожных покровах, что приводит к истончению и сухости кожи. Как результат – раннее появление морщин.
Избыток соли не менее вреден, так как вызывает скопление жидкости в тканях. В результате мы наблюдаем отеки и нарушенное питание кожи.
Искусственные жиры, трансжиры, маргарин – доказано, что перечисленные продукты приводят к нарушению обменных процессов в клетках. В итоге на коже могут появляться прыщи и другие проблемы.
Белый хлеб и сдоба негативно влияют на работу кишечника, что непременно отражается на состоянии нашей кожи: появляются прыщи, ухудшается цвет лица, нарушается работа сальных желез.
Газированные напитки тоже затрудняют функцию пищеварительной системы. А, как известно, состояние кожи – это отражение работы наших внутренних органов.
Избыточное употребление кофе может привести к появлению ранних морщин, что связано с его мочегонным действием. Кроме того, кофеин нарушает работу сальных и потовых желез, что не может не отразиться на здоровье и молодости кожных покровов.
Колбасы, копчености и полуфабрикаты способствуют появлению высыпаний и излишней жирности кожи.
Обжаренные продукты, с поджаристой хрустящей корочкой, содержат канцерогены, которые усугубляют процессы возрастного разрушения клеток эпидермиса.
Животные жиры, такие как сало или топленый жир, повышают уровень холестерина в крови, ухудшают усвоение пищи и витаминов. Избыток таких продуктов в ежедневном рационе может спровоцировать появление акне и придать коже сероватый оттенок.

[1], [2], [3], [4], [5]

10 продуктов, сохраняющих молодость

Листовые овощи: салат, шпинат – содержат большое количество железа, витаминов, микроэлементов. Такие растительные продукты способны не только поддержать, но и вернуть молодость кожи на ранних стадиях её увядания.

Льняное семя и масло – богаты омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами, которые способствуют сглаживанию морщин и устранению гиперпигментированных участков кожи. Если использовать эти продукты регулярно, то можно заметить, что кожа постепенно очищается и становится гладкой.

Капуста – содержит серу, йод и другие вещества, крайне необходимые нашей коже. Капуста играет роль «щетки», вычищая организм от токсических и прочих вредных продуктов метаболизма. Исследования показали, что ежедневное употребление капусты в разных вариантах помогает повысить тургор кожных покровов.

Свекла – чистит стенки кишечника, устраняет проблемы с дефекацией, способствует активному увлажнению поверхностных кожных слоев. Пользу принесет не только свежевыжатый сок из свеклы, но и борщ, салат, свекольник и прочие подобные блюда.

Ягоды – малина, земляника, ежевика, черника – помогают избавить организм от токсических веществ, повышают иммунную защиту и нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов.

Сладкий болгарский перец является прекрасным источником аскорбиновой кислоты. Добавление вкусного овоща в рацион способствует устранению мелких проблем на коже, улучшает её цвет и облегчает капиллярное кровообращение.

Мед и другие продукты пчеловодства помогают побороть свободные радикалы и повысить кожную защиту. Не рекомендуется употреблять мед только при наличии аллергии на данный продукт.

Морская и жирная рыба – лосось, скумбрия, тунец – способствуют повышению гладкости кожи, и делают её заметно здоровее и моложе.

Орехи и семена содержат полезные жиры, которые эффективно борются с преждевременными морщинами, а также способствуют увлажнению поверхностных слоев кожных покровов.

Желатин, являясь натуральным продуктом, способен восстанавливать синтез коллагена, укреплять кожу и предупреждать раннее появление морщин. Если периодически употреблять заливные блюда, желе или холодцы, то можно поддержать эластичность и молодость кожи, и сохранить её на долгие годы.

Продукты для молодости кожи и организма и упругости лица

Какие функции должна выполнять пища и каким требованиям она должна отвечать?

Она должна давать нам питательные, полезные, «строительные» элементы. Кроме того, необходимо искать баланс, сочетая продукты таким образом, чтобы все эти вещества мы получали в полной, но не избыточной мере;
Пища не должна нагружать наш организм. Это значит, что она должна легко усваиваться, не заставляя его затрачивать слишком много сил, вырабатывать дополнительные ферменты для ее переваривания. Такие нагрузки на наши органы положительно не влияют, поэтому не только не способствуют молодости организма, а значит, и кожи лица, но и ускоряют процессы старения;
Хорошо усваиваться пища должна и по той простой причине, что если этого не происходит, мы получаем жировые отложения на своем теле, а они, в свою очередь, приводят к целому комплексу проблем со здоровьем, которые отражаются и на коже лица в виде воспалений и прочих неприятностей.

Вот какие из них благотворно влияют на нас, в том числе придавая коже упругость, избавляя лицо от морщин.

Натуральная зелень

Необходимой считается вся зелень, которая только может попасть к нам на стол.

Тем не менее диетологи отмечают, что наиболее полезными ее «представителями» являются:

Укроп;
Шпинат;
Петрушка;
Кинза;
Бобовые ростки;
Щавель;
Зеленый лук;
Сельдерей.

Репа, свекла, морковь, тыква, кабачки – вот наиболее полезные овощи.

Кроме того, стоит обратить внимание на 3 разновидности капусты:

Брокколи;
Белокочанная;
Брюссельская.

Это касается и замороженных ягод, которые сохраняют в таком виде свои свойства недолго.

Наиболее полезными для упругости кожи лица и хорошего состояния здоровья являются:

Малина;
Голубика;
Брусника;
Клюква;
Черника.

Как и в случае с овощами, с осторожностью нужно относиться к кислым фруктам.

Зимой нам не хватает фруктов, поэтому мы с удовольствием поедаем их в засушенном виде.

Если вы являетесь любителем сухофруктов, запасайтесь ими с лета, заготавливайте их на зиму самостоятельно.

Это и коже пользу принесет, и всему организму.

Молодость кожи зависит от еды: какие продукты лучше исключить из рациона — Леди

Неутешительные показатели

Список продуктов для худеющих – что можно и нельзя есть при ПП, как питаться, чтобы похудеть, режим, меню, подсчет калорий, общие рекомендации диетологов

Posted on 10.08.202026.01.2020 by alexxlab

Продукты для похудения — список из 25 продуктов питания, которые помогают похудеть

Регулярные физические упражнения отлично подходят для наращивания мышечной массы и потери жира, но если вы хотите увидеть реальные результаты похудения, обратите внимание на свое питание. Сбросить лишние килограммы, не мучая себя голодом, возможно, если выбрать правильные продукты питания, которые насытят вас без лишних калорий. Изменение рациона – важно, если вы действительно хотите снизить вес. Чтобы быстрее избавиться от ненавистных килограммов, просто добавьте эти продукты питания в свой рацион. |

Список диетических продуктов для похудения

1 Корица

Известно, что даже небольшое количество корицы может помочь регулировать уровень сахара в крови, контролировать аппетит и ускорить обмен веществ. Просто добавьте ее в свой утренний кофе или смузи. |

2 Яблоки

Среди всех фруктов именно яблоки содержат большое количество пектина, растворимого волокна, которое помогает вам чувствовать себя сытым и довольным. Съешьте яблоко в качестве перекуса и вы заметите, что во время обеда вы съели немного меньше чем обычно. |

3 Зеленый чай

Зеленый чай в течение дня — отличный способ увеличить ваш метаболизм и подавить аппетит. Он также поддерживает гидратацию, что помогает чувствовать себя превосходно.|

4 Картофель

Да, картофель полон углеводов, но он не враг. Исследование 2008 года показало, что добавление картофеля в пищу, помогает лучше удовлетворить чувство голода. Картофельная кожура содержит большое количество клетчатки и крахмала, и при этом в ней нет тонны калорий. Так что картофель можно употреблять без вреда для фигуры, убедитесь лишь, что едите кожуру и не добавляйте сливочное масло, сметану или ломтики бекона. |

5 Суп

Супы – отличный друг для того, кто предпочитает здоровое питание. Они легко насыщают вас и содержат мало калорий. Не стоит добавлять в него много соли. А для удобства вы можете приготовить кастрюльку и питаться супом в течение всей недели. |

6 Груши

Как и яблоки, груши содержат много пектина, который, как уже было сказано, помогает снизить аппетит. Возьмите с собой грушу в качестве перекуса, и откажитесь от продуктов из фаст фудов.

7 Сальса

Простая самодельная сальса содержит свежие продукты и имеет отличный вкус. Ее можно добавить к салату или в качестве гарнира к постному мясу. Она служит низкокалорийной приправой.

8 Ягоды

Исследования показали, что антиоксидант антоциан, содержащийся в ягодах, может изменять активность генов в жировых клетках, усложняя набор веса. Наибольшее количество антиоксидантов содержится в чернике, именно он делает ее такой синей.

9 Нежирные сорта мяса

Мясо является отличным источником белка для наращивания мышечной массы и помогает чувствовать себя на подъеме. Но остерегайтесь жирных мясных продуктов и ассорти, они плохо влияют на вашу талию и здоровье в целом. Остановите свой выбор на постном мясе, чтобы сохранить калорийность вашего рациона на должном уровне.

10 Хумус

Держите в холодильнике Хумус, и у вас никогда больше не появится желание взять в руки какую-либо нездоровую закуску. Его можно добавлять в салат, использовать для бутербродов вместо майонеза, и при этом потреблять минимум калорий. Купите готовый или приготовьте свой собственный, разнообразие рецептов порадует каждого.

11 Темный шоколад

Люди, которые съедают несколько небольших кусочков шоколада, утверждают, что ощущают меньшую тягу к сладкому. Так что запас шоколада поможет вам отказаться от печенья или других высококалорийных сладостей.

12 Орехи

В 2011 году было проведено исследование, которое показало, что люди, которые потребляли порядка 30 граммов орехов в день, имели повышенный уровень гормона счастья – серотонина, который также может подавлять аппетит. Высокий уровень серотонина может помочь уменьшить уровень стресса, это хорошо помогает во время похудения.

13 Овсянка

Смените ваш завтрак на тарелку овсяной каши, и вы увидите, как исчезают ваши килограммы. Недавнее исследование показало, что люди заменившие обычную кашу на овсяную, потребляли то же количество калорий, но дольше ощущали чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки.

14 Авокадо

Авокадо отличается высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают уменьшить жир в области живота. Положите несколько ломтиков на утренний тост.

15 Попкорн

Полный антиоксидантов и при этом низкокалорийный, попкорн будет отличной заменой соленым, жирным чипсам. Только не используйте сливочное масло, а попробуйте несколько здоровых начинок для попкорна, что позволит получить порцию с калорийностью меньше 150 калорий.

16 Яйца

Выбирайте целое яйцо, ведь желтки полны питательных веществ. Кроме того, употребление яиц на завтрак (или в любое другое время!) поможет добавить необходимое количество белка в ваш рацион. Вы будете дольше чувствовать себя сытым.

17 Спагетти сквош

Эта низкоуглеводная тыква – секретное оружие диетологов. Запеченные спагетти сквош удалят чувство голода, без ощущения тяжести в животе. Одна порция такого блюда содержит всего 42 ккал, что поможет поддержать здоровый образ жизни. Рецепты сквош помогут приготовить вкусное и полезное блюдо очень быстро, даже если вы очень загружены.

18 Перец

Капсаицин, содержащийся в перце, придает ему пикантности и помогает повысить обмен веществ. В следующий прием пищи приправьте блюдо перцем чили, халапенью или любым другим на ваш вкус.

19 Сладкий картофель

Сладкий картофель с высоким содержанием клетчатки регулирует уровень сахара в крови, что поможет контролировать аппетит и снизить вес. Но вместо картофеля во фритюре выберите что-то более полезное как, например, буррито со сладким картофелем и черной фасолью.

20 Киноа

Киноа — это суперпродукт, который является отличным источником белка и клетчатки, что поможет чувствовать себя сытым. Проявите творческий подход с одним из этих рецептов из киноа на завтрак, обед и ужин.

21 Лосось

Рыба вроде лосося является отличным источником Омега-3 жирных кислот, которые способствуют снижению кровяного давления и заботятся о здоровье сердца. Но Омега-3 может также помочь снизить воспалительный процесс в организме и восстановиться после длительной тренировки. Высокое содержание белка делает данный вид рыбы хорошим выбором при похудении.

22 Чечевица

Помимо высокого содержания белка и клетчатки, чечевица содержит большое количество резистентного крахмала. Данный тип углеводов поможет сжечь больше жира и похудеть быстрее. Попробуйте добавить эти рецепты в ваш рацион.

23 Семена чиа

Волокна, белок, Омега-3 — семена чиа содержат все это. Кроме того, они набухают при контакте с жидкостью, это поможет дольше чувствовать себя сытым при меньшем размере порции. Добавьте семена чиа в ваш смузи, на верхушку порции овсянки или приготовьте пудинг.

24 Греческий йогурт

Исследования показали, что люди, которые употребляют молочные продукты во время диеты, теряют больше веса. Греческий йогурт является отличным выбором, поскольку он насыщен белком и является универсальным; используйте его в качестве маринада, взамен сметаны, для выпечки и многого другого!

25 Фасоль

Она у многих находится в кладовой и является отличным источником белка. Используйте фасоль для приготовления сытного и низкокалорийного блюда. Эти рецепты блюд из фасоли подойдут для начала.

По материалам:

http://www.popsugar.com/fitness/Best-Foods-Weight-Loss-34923540?stream_view=1#opening-slide

Понравилась статья? Поделитесь в соц. сетях.

Оцените статью: Загрузка…
Самые эффективные продукты для сжигания жира
Содержание:
Лучший способ похудеть – правильное питание. Для того, чтобы вы смогли составить правильный рацион, предлагаем список наиболее полезных продуктов, сжигающих жир. Размер порций и частота приема пищи влияет на формирование веса, поэтому все эти вопросы рассмотрим в статье.
Люди с избыточным весом используют различные методы для похудения, а иногда ставят под угрозу собственное здоровье. Небезопасные препараты: чаи, капсулы или таблетки, которые особенно активно предлагают купить в интернет-магазинах, могут навредить организму. Поэтому врачи-гастроэнтерологи и диетологи запрещают их принимать. Специалисты призывают людей, страдающих лишним весом, не верить обещаниям следующего характера: «Всего за одну неделю вы сможете навсегда избавиться от 10-15 кг». Без вреда для организма сделать это невозможно.
Единственный правильный и здоровый метод похудения – это сбалансированное и правильное питание. Только безопасная жиросжигательная диета без приема медикаментов станет эффективным способом борьбы с лишними килограммами, и это – не миф.
Рассмотрим перечень обязательных продуктов для похудения.

Гречка
Гречневая каша является одной из самых полезных. Крупяная культура нормализует пищеварительную систему, а также способствует очищению кишечника. Продукт подходит для диетического питания, так как он содержит растительный белок (метионин, аминокислоты лизин), медленные углеводы, витамины (В и Е), множество других полезных минералов. Кроме того, употребление блюд из гречки поможет оздоровить организм, укрепить иммунитет.
Рыба
Добавьте в свой рацион различную рыбу: лосось, скумбрию, сельдь, форель, тунца, палтус, треску. Такое решение позволит вам «сжигать» в месяц до 2-3 кг. Отдавайте преимущество этим продуктам, исключив из собственного меню мясо (особенно свинину).
Оливковое масло
Приготовленный салат нельзя заправлять обычным растительным маслом или майонезом. Используйте для этого только оливковое масло. Обратите внимание, что употреблять жареную пищу во время диеты не рекомендуется. Если вам нужно что-либо запечь, используйте небольшое количество оливкового масла.
Ламинария
Ламинария – еще один диетический продукт, который известен как «морская капуста». Она содержит большое количество йода. Недостаток этого элемента в организме может повлечь за собой нарушение функционирования щитовидной железы, в результате чего может появиться ожирение. Поэтому в диетический рацион следует обязательно добавить полезную морскую капусту.
Овощи
Свежие салаты из смеси овощей – идеальные продукты для сжигания жира и настоящий подарок худеющему организму. Обратите внимание на следующие продукты:
морковь;

сельдерей;

огурец;

помидор;

капуста;

свекла;

редис;

репа.

Из этого списка продуктов-жиросжигателей можно готовить различные варианты салатов, при этом меню при похудении не будет однообразным и «скучным», а, наоборот, весьма привлекательным и аппетитным. Также важно использовать в рационе не тепличные овощи, а продукты естественного созревания. Поэтому в «овощной» сезон (летом, осенью) употребляйте максимальное количество овощей.

Зелень
Сегодня на любом рынке или в супермаркете можно найти самые разнообразные «витаминные» букеты из зелени. Укроп и петрушка считаются классической зеленью, но в период похудения диетологи рекомендуют значительно расширить этот список. Используйте в блюдах шпинат, щавель, базилик, фенхель, розмарин и др.
Добавляйте много зелени в овощные фреши, салаты и другие блюда. Правда, важно употреблять ее свежей (термически необработанной), так как именно в этом виде в ней содержится множество витаминов. Можно также добавить зелень в блюдо по окончанию его приготовления: посыпать готовый суп или тушеные овощи сверху укропом (или другой зеленью).
Фрукты и ягоды
В списке наиболее полезных фруктов и ягод, которые обладают эффектом расщепления жира, следующие:
Ананас: продукт с низкой калорийностью, стимулирует пищеварение за счет своего уникального состава — пищевые волокна, органические кислоты, витамины А и В, калий, кальций, йод, железо, фосфор и др. Его нужно употреблять сразу после еды.

Грейпфрут: натуральное жиросжигающее средство, понижает уровень глюкозы в крови, укрепляет иммунитет, выводит токсины из организма, а также ускоряет процесс метаболизма, эффективно сжигает жиры.

Апельсин: фрукт, обеспечивающий минимум килокалорий и максимум сытости. Так, съев всего 1 апельсин, можно утолить голод на 3 часа.

Полезными ягодами считаются клубника, малина, смородина, черника, клюква.

Кисломолочные продукты
К данной группе продуктов относятся нежирные творог, йогурт, простокваша и кефир. В них содержится большое количество кальция, который способствует быстрому расходованию жировой прослойки.
Все эти продукты должны стать основой для организации питания человека, который стремится похудеть. Для разработки собственного меню и подсчета объема порций все же следует обратиться к диетологу. Если такой возможности нет, тогда используйте золотое правило похудения: употребляйте еду небольшими порциями не менее 5 раз в день.
Попробуйте добавить в рацион плоды гаммигата, всем кому советую его остаются под впечатлением) Жаль раньше о нем ничего не знала, так давно бы была стройняшкой)
17.03.2019 12:59:39, Кристина1111111111
Всего 1 сообщение Прочитать обсуждение полностью.
Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]
Список продуктов для похудения
Каждому худеющему нужно помнить, что нельзя съесть тортик с кремом и салат с майонезом, а потом заесть всё чудо-продуктом и похудеть. Такого не бывает. Всегда нужно иметь разумный подход к питанию и вести подвижный образ жизни.
Американские ученые составили список продуктов, употребляя которые можно сделать живот плоским. Если вы добавите их в рацион и будете сочетать их употребление с ежедневными упражнениями для пресса, то через 1–2 недели вы увидите ошеломляющий результат!
Продукты для правильного питания
1. Низкокалорийные продукты
морковь
огурцы
брокколи
белая нежирная рыба
апельсины, лимоны, грейпфрут
2. Сытные низкокалорийные продукты
овсяная каша на воде
макароны из твердых сортов пшеницы
творог
цельнозерновой хлеб
яйца
3. Продукты, не повышающие уровень сахара в крови
обезжиренное молоко
чечевица
куриная грудка
омлет
листья салата
4. Продукты с низким содержанием жира
нежирный творог
куриные субпродукты
морепродукты
нежирное мясо и рыба
овощи и фрукты
5. Продукты, которые улучшат состояние кожи, волос и ногтей
чистая вода
оливковое и льняное масло
миндальные орехи
лосось
авокадо
6. Продукты, не задерживающие воду в организме
зеленый чай и каркадэ
апельсиновый и лимонный сок
тыква и кабачки
имбирь
арбуз
7. Продукты для роста мышц
бобовые
диетический творог
белая рыба
гречка
яичный белок
8. Продукты, которые поднимут вам настроение (не более 30 г в день)
черный шоколад с высоким содержанием какао
финики
бобовые
оливковое масло
орехи
Этот список невероятно полезен для тех, кто хочет следить за своим образом жизни. Советуем вам распечатать его и повесить на видное место. Он вам обязательно пригодится!
Понравилось?! Поделись с друзьями!
Продукты для похудения: таблица, список продуктов, советы
Лишний вес часто превращается в сложную проблему, для решения которой подбирают различные способы. Есть среди них методики, используемые определенные продукты для похудения для включения их в ежедневный рацион.
Содержание статьи:
Существуют ли продукты для похудения
Стремление полноценно питаться, но одновременно терять ненужные и неэстетичные килограммы, подвигает изучить информацию о том, какие продукты сжигают жиры и как составить оптимальный сбалансированный рацион.

Среди многообразия пищевых разновидностей существуют отдельные группы, обладающие способностью постепенного удаления жировых отложений.
К ним относятся, например, низкокалорийные продукты, которые легко усваиваются, пополняя энергетические запасы, но не трансформируются в жир.
Также диетологи выделяют группы продуктов, содействующих ускорению обменных процессов, снижающих аппетит и расщепляющих жиры. Задачей становится правильное их комбинирование в ежедневном меню.
Какие продукты способствуют похудению
Сбалансированный рацион предполагает учет того, какие продукты способствуют похудению и позволяют питаться вкусно без вреда для здоровья и фигуры.

Белковые продукты
Белки, выступающие в качестве строительного материала для многообразия мышечных волокон, костей, волос, кожи, необходимы организму. Их излишки, в отличие от углеводов и жиров, не трансформируются в жировые прослойки и не накапливаются.
Вводимые в рацион белковые продукты содействуют похудению, поскольку для их усвоения организм тратит значительное количество калорий. При их употреблении теряется именно жир с одновременным укреплением мышечной массы.
Кроме этого, благодаря белку, снижается аппетит, поскольку он довольно долго усваивается, создавая ощущение сытости. Протеин, употребляемый вместе с углеводами, замедляет и их расщепление, способствуя сохранению нормального уровня глюкозы. Следовательно, в мозг не поступает сигнал о голоде и не потребуется употребление дополнительной порции еды.

Таблица 1 – Список белковых продуктов
Наименование продукта Польза для организма Количество белка, г/100г
Кефир, 1%
Йогурт
Легко усваиваются, улучшают пищеварение, способствуют очищению от шлаков, помогают восстановить кишечную микрофлору 3
6
Мясо:
·     говядина;
·     нежирная свинина;
·     курица,
индейка
Помогает излечиться от анемии, способствует построению мышц, укреплению костей, благоприятно воздействует на функционирование нервной системы
20
25

25
Творог
Сыр
Создает чувство сытости, содействует укреплению зубов, ногтей, волос, костей 18 – 24
14
Тунец
Горбуша Креветки
Помогают укреплять кости, повышать иммунитет 21
26
20
Яйца Великолепно насыщают, не вызывают чувства голода, но в неделю рекомендуется не более 4 штук 13
Молоко Поставляет в организм полноценный белок 1,2 – 3,6
Молочная сыворотка Снижает аппетит, содействует укреплению иммунитета, очищает кожу 0,5 — 2
Бобовые:
соя;
фасоль;
горох
Позволяют нарастить и сохранить упругую мышечную массу, создают ощущение сытости
22
20 – 21
14

Перечень полезных для организма белковых продуктов позволяет выбрать разновидности в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Медленные углеводы
Включаются в ежедневное меню такая разновидность продуктов, в которые входят медленные углеводы, характеризующиеся медленным расщеплением. Благодаря этому обстоятельству, проходит довольно продолжительное время до их преобразования в глюкозу, в течение которого человеку не требуется дополнительная еда, так как чувство голода отсутствует.
Пользу худеющим людям медленные углеводы приносят и по причине меньшей трансформации в жировые отложения. Привлекательна их способность поддержания нормального уровня сахара. Для планирования дневного рациона важно ориентироваться в ассортименте продуктов и употреблять те из них, которые дадут прогнозируемый результат.

Таблица 2 – Медленные углеводы. Основные продукты
Группа продуктов Перечень и рекомендации
Бобовые Представители этой группы – соя, фасоль, чечевица являются одним из ингредиентов питания людей, занятых спортом. Благодаря большому содержанию белка формируется мышечная масса. Могут также применяться бобы и горох
Мясо, рыба Эти продукты должны присутствовать в рационе. Рыбу рекомендуется употреблять дважды в неделю. Из мясных разновидностей предпочтение отдают курятине, телятине
Овощи Практически во всех овощах имеются медленные углеводы. На столе каждый день должны быть кабачки, помидоры, капуста и другие разновидности. Полезна зелень – порей, шпинат
Мучные изделия Не стоит полностью отказываться от хлеба. Целесообразно покупать изделия, на изготовление которых использовалась мука грубого помола. На обед можно приготовить макароны, предпочтительнее твердых сортов
Каши Приготовленная на завтрак каша обеспечивает на длительное время ощущение сытости. Поскольку медленные углеводы присутствуют практически во всех крупах, кроме риса – коричневого, белого и манки, можно ежедневно готовить новый вид каши. Наиболее полезные из них – это овсянка, пшено, гречка, перловка в мультиварке. Рекомендуется пшеничная и овсяная каша
Фрукты Многие разновидности фруктов – бананы, яблоки, грейпфруты, авокадо превосходно насыщают, поэтому рекомендуются для ежедневного меню. Также богаты медленными углеводами груши, персики, курага, вишня
Любые продукты, насыщающие без риска пополнеть, должны быть в рационе не только худеющих людей, но и приверженцев здорового образа жизни.
Читайте подробную статью о калорийности бананов. Какие бананы нужно покупать, зеленые или уже почерневшие? — Читайте по ссылке.
Жиросжигающие продукты
К этой категории продуктов, относятся пищевые разновидности с низкой калорийностью, способствующие похудению, так как ускоряют обмен веществ, активизируют усвоение пищи, не позволяя ей трансформироваться в жир. Одновременно происходит очищение от ненужных вредных отложений, снижается аппетит. Благодаря этим свойствам обеспечивается постепенное снижение веса.

Таблица 3 – Список жиросжигающих продуктов
Наименование В чем заключается польза
Овощи Жиросжигающие характеристики присущи в большой степени капусте – брокколи, белокочанной, цветной, болгарском перце. Польза для организма обусловлена тем фактом, что он тратит на переваривание подобной пищи больше калорий, чем содержится в самом продукте. Обладают подобными свойствами артишоки, свекла, огурцы, сельдерей
Оливки Съедая до десяти оливок в день, можно значительно активизировать очистительные процессы. Рекомендуется также употребление оливкового масла в салатах и других блюдах. Оптимальным количеством является столовая ложка в день
Малина В этой ароматной ягоде имеются ферменты, содействующие расщеплению жира. Полезно съедать по половине стакана свежей или замороженной малины перед обедом, примерно за полчаса
Изюм Горсть промытого горячей водой изюма запускает пищеварительные процессы. Полезно для очищения комбинировать его с черносливом и шиповником в соотношении 1:4:2. В пропущенную через мясорубку смесь перед употреблением (дважды по столовой ложке) кладут немного меда.
Фрукты Наиболее активным жиросжигающим фруктом является грейпфрут. Можно перед едой два-три раза съедать по половине плода. Могут применяться апельсины, мандарины и другие цитрусовые.
Ананас, благодаря грубым волокнам, освобождает кишечник от скопившихся отложений, притупляет чувство голода, содействуя избавлению от ненужного веса.
Морская капуста Благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот, стимулирует расщепление жиров, нормализует деятельность кишечника
Специи Наиболее популярной жиросжигающей специей является корица.
Также широко используется в рационе при похудении имбирь, улучшающий метаболизм
Отруби Быстро и надолго утоляют голод, снижают холестерин, активизируют кишечную деятельность
Ежедневное включение в меню жиросжигающих доступных продуктов позволит без изнурительных диет постепенно сделать фигуру стройной и подтянутой.
Низкокалорийные продукты
Знание калорийности употребляемых продуктов позволит выбирать среди них те, которые не будут способствовать увеличению жировой прослойки.
Таблица 4 – Наиболее низкокалорийные продукты
Наименование продукта Калорийность, ккал/100 г
Чай без сахара – черный, зеленый
Морская капуста 5
Укроп, петрушка, другая зелень 13
Огурцы 15
Сыроежки 17
Редис 19
Спаржа 20
Шпинат 22
Помидоры, кабачки 23
Стручковая фасоль, баклажаны 24
Белые грибы 25
Клюква 26
Перец болгарский, капуста 27
Тыква 28
Грибы, капуста цветная, репа, нежирный кефир 30
Лимон, подберезовики, подосиновики 31
Брокколи, морковь, ежевика, облепиха 33
Трепанг 35
Кольраби 36
Квас 37
Айва, мандарин 38
Брусника, черника 40
Лук, земляника 41
Персики, крыжовник 44
Яблоки, кофе с сахаром 45
Ананас 48
Сок яблочный осветленный 50
Сливочное масло 51
Вишня 52
Инжир, сок персиковый 56
Молоко, простокваша, бобы 58
Краб 69
Минтай 70
Путассу 72
Ряженка, нежирный творог 85

Представленные перечни, позволят понять, какие продукты нужно есть, чтобы похудеть и одновременно значительно улучшить здоровье.
Гликемический индекс продуктов
Люди, серьезно относящиеся к вопросу регулирования веса, учитываю при составлении рациона такой показатель как ГИ — гликемический индекс продуктов, демонстрирующий, какое количество глюкозы (ГИ = 100) от перевариваемой пищи поступает в кровь.
Низкий показатель свидетельствует о том, что процент сахара в крови увеличивается медленными темпами. Зависит ГИ от разных факторов. В основном – это вид углеводов – медленные, быстрые. Также влияет количество содержащейся в пище клетчатки, наличие жиров и белков. Разные числовые значения будут в зависимости от приемов термической обработки.

С учетом гликемического индекса составляется специальная таблица организации правильного питания, с помощью которой самостоятельно можно подобрать подходящие пищевые разновидности.
Таблица – Гликемический индекс продуктов
Наименование ГИ
Петрушка 5
Брокколи, белокочанная капуста, листовой салат, опята, белые грибы, зеленый перец 10
Лук–порей, кешью, шпинат, спаржа, редис, кетчуп. Укроп, грецкие орехи, черная смородина, свежие помидоры, красный болгарский перец. Фундук, фисташки 15
Арахис, свежие огурцы, абрикосы 20
Слива, грейпфрут, темный шоколад 22
Нежирный кефир, тыквенные семечки 25
Обезжиренное молоко 27
Сосиски 28
Зеленые яблоки, курага, персики, обезжиренный творог, квас 30
Клубника 32
Груши 34
Сырая морковь, апельсины, гранат, инжир 35
Макаронные изделия твердых сортов 38
Зеленый горошек, гречка, баклажанная икра, морковный сок. Вареная фасоль, виноград, мандарины, крабовые палочки 40
Омлет 49
Гречневая каша на воде, молочная ячневая каша, говяжья жареная печень 50
Маргарин 55
Сыр плавленый 57
Бананы, дыня, молочная овсяная каша, пельмени, пицца, майонез 60
Бурый рис 63
Вареная свекла 64
Вареный картофель, молочная манная каша 65
Ананасы 66
Каша пшенная без молока, мороженое, рисовая молочная каша, сахар, молочный шоколад 70
Арбуз 72
Крекер, карамель 80
Сдобная булочка 88
Картофельное пюре, мед 90
Пирожное, торт 100
Пищевые разновидности с невысоким гликемическим индексом для многих людей, стремящихся избавиться от ожирения, являются предпочтительнее. Это обусловлено тем, что такая еда усваивается медленнее, следовательно, концентрация глюкозы растет постепенно без резких скачков. Пища с высоким ГИ полезна при больших нагрузках, например, на тренировках, так как с ее помощью быстрее восстанавливаются силы.

Какие продукты исключить
Начиная комплексную деятельность, направленную на похудение, необходимо знать, какие продукты исключить из рациона, чтобы процесс был эффективным. К ним относятся следующие разновидности:
чипсы;
картофель фри;
газированные напитки;
белый хлеб;
шоколадные батончики;
готовые фруктовые соки;
выпечка;
пиво;
мороженое;
пицца.
Исключаются продукты, в которых содержится много сахара.
Необходимо отметить, что многие практикуют раздельное питание, считая его наиболее результативным для похудения. Принципом такой методики является отдельное употребление жиров и белков. Есть ряд продуктов, которые рекомендуется кушать отдельно от любой пищи: арбузы, дыню, молоко.
Полезная статья? Оцени и добавь к себе в закладки!
Свежие записи
Рубрики

Целлюлоза в пищевых продуктах – Клетчатка для похудения: какова от нее польза и есть ли противопоказания к употреблению, как выбрать и принимать клетчатку | Красота . Любовь . Здоровье

Posted on 08.08.202023.01.2020 by alexxlab

Целлюлоза в продуктах питания таблица. Продукты, богатые клетчаткой, для похудения

О пользе клетчатки — пищевых волокон, содержащихся в продуктах растительного происхождения, диетологи и приверженцы здорового образа жизни говорят постоянно.

И это не удивительно — с ее помощью можно без особых усилий поддерживать нормальную микрофлору кишечника.

Сама по себе клетчатка практически не переваривается в ЖКТ и не содержит витаминов, что теоретически делает ее бесполезной.

Но в то же время жесткие волокна необходимы для хорошего самочувствия, пищеварения и работы кишечника.

Разбираемся в продуктах, богатых клетчаткой, принципе ее работы и составляем список обязательных для включения в меню блюд.

Продукты, богатые клетчаткой — польза и противопоказания

Почему наш организм не хочет/не может переваривать клетчатку?

Ответ прост: на переработку грубой части растений уйдет много времени, однако их транзит по организму обеспечивает очищение от пищевого мусора, шлаков и токсинов, а присутствие углеводов необходимо для ощущения сытости.

В отличие от еды, проходящей длинный путь переваривания, клетчатка выводится в первоначальном виде, однако и она бывает растворимой и нерастворимой.

Что это значит: в здоровом кишечнике со сбалансированными показателями микрофлоры живут бактерии, способные разрушить жесткие пищевые волокна.

С их помощью в толстом кишечнике образуются растворимые соединения. Они принимают желеподобное состояние и частично всасываются.

Клетчатка содержится в овощах и фруктах
Определить степень растворимости можно по кожуре плода — чем она тоньше и мягче, тем больше расщепляются волокна.
Растворимая группа состоит из смол, альгинатов, пектинов. Нерастворимая — целлюлоза, лигнин, гемицеллюлоза.
8 полезных свойств клетчатки:
Восстанавливает правильную работу и активизирует перистальтику кишечника — диету назначают при геморрое и запорах
Стимулирует похудение — благодаря высокой насыщаемости отступает чувство голода, порции уменьшаются в размерах
Снижает сахар в крови и контролирует уровень холестерина — показана при диабете всех типов, для профилактики сердечнососудистых заболеваний
Очищает лимфатическую систему
Выводит токсины, шлаки, ненужные жиры, желудочную и кишечную слизь, является природным абсорбентом
Укрепляет мышечные волокна
Является профилактикой онкологических заболеваний, в т. ч. рака прямой кишки
Минимизирует гнилостные процессы
Разумеется, некоторые продукты, богатые клетчаткой, имеют ряд противопоказаний, а при злоупотреблении могут стать причиной вздутия живота и нарушение всасывания других питательных веществ.

Балластные пищевые волокна разбухают в кишечнике и, словно губка, впитывают лишнюю влагу
К ним относятся:
Яблоки
Грейпфруты
Помидоры
Клубника
Капуста
Крупы
Отруби
Осторожно стоит обогащать ими рацион при воспалениях слизистой оболочки кишечника и желудка, острых инфекционных заболеваниях, проблемах с кровообращением.
Продукты, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами — таблица с описанием

Много жестких пищевых волокон содержат каши
Клетчатка- это пища растительного происхождения.
Овощи, фрукты, крупы, отруби, сухофрукты, бобовые, хлеб грубого помола — волокна сосредоточены в семенах, стеблях, кожуре.
В плодах масса достигает 2%, в ягодах — 3-5%, в грибах — 2%. Большое количество нерастворимых волокон содержат семечки.
Растворимых — ягоды, овсяные отруби и листовые овощи.
Сбалансировано составленный рацион на этой основе полностью покрывает суточную потребность в пищевых волокнах без дополнительных добавок.
Совет: 25 г — именно столько нерастворимой клетчатки необходимо человеку ежедневно для поддержания здоровья кишечника.
Список, приведенный ниже, содержит продукты, содержащие максимум пищевых волокон.
Важно помнить, что при термической обработке овощи теряют клетчатку, именно поэтому лучше употреблять их в пищу в «живом» виде.

Выбирайте бурый рис
Семечки — льна, тыквы, подсолнечника, кунжута
Хлеб из цельнозерновой муки, грубого помола, с отрубями
Хлебцы из круп и злаков

Откажитесь от вредных сладостей в пользу сухофруктов
Орехи — миндаль, лесные, грецкие, кешью, фисташки, арахис
Крупы — перловая, гречневая, овсяная, пшеничная
Рис — очищенный, неочищенный, бурый
Все каши быстрого приготовления, не требующие варки, не содержат грубых пищевых волокон. Они хоть и удобны в приготовлении, но бесполезны для здоровья.
Сухофрукты — финики, изюм, курага
Овощи без термической обработки — спаржа, шпинат, брокколи, белокочанная капуста, морковь, редис, огурцы, картофель, свекла, помидоры, тыква

Отдавайте предпочтение хлебу из муки грубого помола и отрубному
Ягоды и фрукты — черная смородина, малина, клубника, бананы, абрик
26. Функции целлюлоза и гемицеллюлозы в пищевых продуктах
Все полисахариды, присутствующие в пищевых продуктах, выполняют ту или иную полезную роль, связанную с их молекулярной архитектурой, размером и наличием межмолекулярных взаимодействий, в первую очередь, водородных. Неусваиваемые полисахариды целлюлоза, гемицеллюлоза и пектиновые компоненты клеточных стенок овощей, фруктов и семян придают многим продуктам твердость, хрупкость, плотность, обеспечивают загустевание, вязкость, липкость, гелеобразование, ощущения во рту.
В принципе, полисахариды должны быть растворимы, поскольку они состоят из гликозидных единиц (гексоз или пентоз), содержащих несколько точек для образования водородных связей с молекулами воды, что и определяет растворимость. Однако отдельные молекулы полисахаридов соединяются водородными связями друг с другом и образуют устойчивые нерастворимые кристаллические структуры. В первую очередь это относится к целлюлозе.
Подобные свойства могут проявляться и в растворах полисахаридов, когда отдельные молекулы соединяются между собой с образованием седиментационно неустойчивых частиц. Примером тому является кристаллизация (ретроградация) молекул крахмала. При этом процесс вытеснения воды из молекул крахмала называется синерезисом.
Однако когда молекулы полисахарида связываются между собой не плотно, а только по отдельным зонам, то они образуют трёхмерную сетку с растворителем – гель.
В случае, когда сетка геля содержит малое количество соединительных зон, такой гель называют слабым. Он легко разрушается под внешним давлением или при небольшом увеличении температуры. Если в сетке геля количество соединительных зон велико, то такие гели (твёрдые) могут противостоять внешнему давлению, а также они термоустойчивы.
В растворах разветвлённых полисахаридов, а также заряженных полисахаридов (содержат электролитические группы СООН) количество соединительных зон между молекулами слишком мало, поэтому такие растворы не превращаются в гели, а лишь обладают повышенной вязкостью. При этом вязкость раствора пропорциональна размеру молекулы и её заряду: линейные и заряженные полисахариды образуют более вязкие растворы.
Целлюлоза нерастворима в воде. В пищевых продуктах используют гидролизаты целлюлозы (микрокристаллическую целлюлозу) в начинках, пудингах, мягких сырах, фруктовых желе, пекарских изделиях, мороженом и различных замороженных десертах.
Гемицеллюлозы – класс структурных полисахаридов, растительного происхождения. Они хорошо связывают воду и, тем самым, способствуют улучшению качества теста, а также препятствуют черствению готовых хлебобулочных изделий.
27. Функции пектиновых веществ в пищевых продуктах
Все полисахариды, присутствующие в пищевых продуктах, выполняют ту или иную полезную роль, связанную с их молекулярной архитектурой, размером и наличием межмолекулярных взаимодействий, в первую очередь, водородных. Неусваиваемые полисахариды целлюлоза, гемицеллюлоза и пектиновые компоненты клеточных стенок овощей, фруктов и семян придают многим продуктам твердость, хрупкость, плотность, обеспечивают загустевание, вязкость, липкость, гелеобразование, ощущения во рту.
В принципе, полисахариды должны быть растворимы, поскольку они состоят из гликозидных единиц (гексоз или пентоз), содержащих несколько точек для образования водородных связей с молекулами воды, что и определяет растворимость. Однако отдельные молекулы полисахаридов соединяются водородными связями друг с другом и образуют устойчивые нерастворимые кристаллические структуры. В первую очередь это относится к целлюлозе.
Подобные свойства могут проявляться и в растворах полисахаридов, когда отдельные молекулы соединяются между собой с образованием седиментационно неустойчивых частиц. Примером тому является кристаллизация (ретроградация) молекул крахмала. При этом процесс вытеснения воды из молекул крахмала называется синерезисом.
Однако когда молекулы полисахарида связываются между собой не плотно, а только по отдельным зонам, то они образуют трёхмерную сетку с растворителем – гель.
В случае, когда сетка геля содержит малое количество соединительных зон, такой гель называют слабым. Он легко разрушается под внешним давлением или при небольшом увеличении температуры. Если в сетке геля количество соединительных зон велико, то такие гели (твёрдые) могут противостоять внешнему давлению, а также они термоустойчивы.
В растворах разветвлённых полисахаридов, а также заряженных полисахаридов (содержат электролитические группы СООН) количество соединительных зон между молекулами слишком мало, поэтому такие растворы не превращаются в гели, а лишь обладают повышенной вязкостью. При этом вязкость раствора пропорциональна размеру молекулы и её заряду: линейные и заряженные полисахариды образуют более вязкие растворы.
Пектин – класс структурных полисахаридов, растительного происхождения. Они хорошо связывают воду и обладают хорошей желирующей и гелеобразующей способностью, поэтому широко используется в производстве кондитерских изделий, фруктовых желе, джемов.
Продукты питания из целлюлозы?
26.01.2012
Все мы слышали шутки о том, из чего делают колбасу – из опилок, макулатуры – потребители выдвигают самые невероятные и смешные предположения. Насколько же далеки эти предположения от правды, что же на самом деле используют в пищевой промышленности для производства сосисок, колбасы и других мясных полуфабрикатов? Слухи не так уж и далеки от правды, хотя используют, конечно, не простые опилки, а целлюлозные волокна, получаемые из высококачественной натуральной древесины.
Целлюлозные волокна считаются натуральным нетоксичным ингредиентом, поэтому их совершенно официально разрешено включать в рецептуру мясных полуфабрикатов и других продуктов питания, при этом для мясных продуктов ограничение по содержанию целлюлозных волокнон установлено на отметке 3.5% от общего объема сырья, а для немясных продуктов ограничения и вовсе отсутствуют.
Очевидно, что прибыль – основная цель работы пищевых корпораций, а использование целлюлозы помогает снизить издержки приблизительно на 30 процентов, ведь целлюлоза не только увеличивает итоговый объем и массу выпускаемых продуктов, но и продлевает их срок хранения, выступая в роли дешевого консерванта.
Продукты с целлюлозой можно встретить повсеместно, даже в магазинах органических продуктов питания, ведь целлюлоза не считается вредным ингредиентом – наоборот – производители безустали рекламируют полезные свойства нерастворимой клетчатки – целлюлозы. «Добавляя целлюлозу, мы получаем более полезные продукты питания с меньшим содержанием жиров и большим – полезной клетчатки, заботимся о здоровье наших потребителей».
Ирония заключается в том, что это лишь часть правды – действительно, использование волокон целлюлозы вместо пшеничной муки и транс-жиров, выглядит меньшим злом. В то время как практика использования целлюлозы для загущения маложирных молочных продуктов (цельные оказываются слишком дорогими), лишает потребителей важных натуральных молочных жиров.
Да, конечно, целлюлоза – нетоксична, но едой она не является – человеческий организм не может переварить и усвоить целлюлозу. Конечно, нам всем нужна клетчатка, но получать ее лучше из овощей и фруктов, бобовых и зерновых культур. Свежеиспеченный цельнозерновой хлеб – гораздо лучший источник клетчатки для вашего организма.
Помните о том, что питаясь полуфабрикатами в современном мире, невозможно обеспечить сбалансированную диету, поэтому пытайтесь изыскивать возможности питаться натуральными продуктами – найдите хорошую булочную, чаще готовьте сами. Существуют различные виды целлюлозных наполнителей – целлюлозный порошок, гуммицеллюлоза, целлюлозный гель, научный термин для обозначения «пищевой» целлюлозы – карбоксиметилцеллюлоза.
Большинство лидирующих американских пищевых компаний охотно используют целлюлозное волокно в своих продуктах – так компания Kellogg`s заявляет целлюлозу в составе своих куриных наггетсов, котлет, блинчиков, вафель.
Компании Kraft и Organic Valley используют целлюлозу в производстве сыров для тостов – благодаря ей ломтики сыра не высыхают и не слипаются. General Mills указывают целлюлозу в составе практически всех продуктов – мороженого, соусов, сладких сиропов, сухих завтраков, сыров, в том числе – моцареллы, блюдах мексиканской кухни — цыплятах фахита и мясных лепешках буррито, куриных салатах.
Мы привели всего несколько примеров, чтобы показать, что целлюлозу можно встретить практически во всех продуктах, поэтому, если вы не хотите экономить деньги компаний, питаясь пустыми калориями, внимательно изучайте этикетки и старайтесь отдавать предпочтение натуральным необработанным продуктам питания.
Светлана Юрова по материалам NaturalNews

Другие новости раздела:
В каких продуктах содержится клетчатка? В каких продуктах больше клетчатки :: SYL.ru
Наверняка каждый слышал о клетчатке, а также о том, что она очень полезна для человеческого организма.
Что это такое?
Перед тем как говорить о том, в каких продуктах содержится клетчатка, давайте разберемся, что же скрывается за этим термином. Данное название объединяет группу химических веществ, так называемых пищевых волокон, которые не перевариваются ферментами организма, однако расщепляются при помощи обитающих в кишечнике полезных микроорганизмов.
С точки зрения химии
Понятием «клетчатка» можно охарактеризовать несколько типов веществ. В первую очередь это лигнин. Это химическое соединение, состоящее из молекул сложной структуры. Оно содержится в клетках растений и делает их деревянистыми. Также к пищевым волокнам относятся некрахмальные полисахариды, которые, в свою очередь, подразделяются на целлюлозу и нецеллюлозные полисахариды, такие как камедь, пектин, гемицеллюлозы, гуара, инулин и т. д. Целлюлоза содержится в любом растении, так как из нее состоит клеточная стенка. Слово «камедь» многие видели, читая состав всевозможных продуктов. Это полимеры моносахаридов, таких как галактоза, глюкоза и т. д. Камедь может выделяться деревом при механическом повреждении его коры. Пектины — наименее усваиваемые организмом вещества из всех, которые можно отнести к клетчатке. Они также относятся к углеводам, а именно — к полисахаридам. Такое запасное вещество растений, как инулин, используется в качестве заменителя сахара, так как является полимером фруктозы. Гемицеллюлозы — это большая группа химических соединений, в которую входит несколько типов различных полисахаридов. Как можно понять из вышесказанного, пищевые волокна — это те вещества, которые входят в состав растительных клеток, придавая им жесткость и другие свойства, а также все те, которые откладываются в растениях в качестве запасного вещества (за исключением крахмала). Поэтому продукты с содержанием клетчатки никак не могут быть животного происхождения.
Польза для организма человека
Если вещества под названием «пищевые волокна» не перевариваются при помощи ферментов и плохо усваиваются, то логично было бы сделать вывод, что они вообще не нужны. Однако это абсолютно неверно — они просто необходимы для нормального функционирования как желудочно-кишечного тракта, так и всех систем организма в целом. Поэтому в меню здорового питания обязательно должны входить продукты, богатые клетчаткой. Пищевые волокна полезны прежде всего тем, что оказывают благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Это выражается в том, что они способствуют удалению из организма конечных продуктов пищеварения, они также формируют основную массу кишечного содержимого и создают чувство сытости при потреблении еды. Без клетчатки также невозможно существование в организме здоровой микрофлоры. Это объясняется тем, что именно данные вещества служат кормом для полезных микроорганизмов, участвующих в процессе переваривания пищи. Благодаря клетчатке обеспечивается нормальная моторика кишечника, в результате чего не возникает такое расстройство, как запор либо диарея. Также употребление продуктов с ее содержанием рекомендовано людям, страдающим от диабета, так как она обладает свойством понижать уровень сахара в крови.
В каких продуктах больше клетчатки?
Прежде всего, это крупы, овощи и фрукты. Клетчатка в продуктах такого рода является обязательным компонентом. Однако не все фрукты или овощи могут похвастаться слишком высоким ее содержанием. В каких продуктах содержится клетчатка в достаточном количестве, так это в пшеничных отрубях. Здесь ее целых 43 грамма на 100 грамм продукта, то есть они почти на половину состоят из одних только пищевых волокон! Также рекордсменами по содержанию клетчатки можно назвать сухофрукты, такие как курага, сушеные яблоки и изюм. Первые на 18 процентов состоят из химических соединений данного типа, вторые — на 15 процентов, третьи — на 9,6. Также в каких продуктах много клетчатки, так это в цитрусовых. Здесь пищевые волокна в основном растворимые — они в первую очередь полезны тем, что помогают вывести из организма излишки холестерина. Также богаты клетчаткой такие овощи, как помидоры — здесь ее часть составляет 1,4 процента от общей массы. В свекле и моркови веществ данной группы содержится еще больше — 3 и 2,4 процента соответственно. Среди ягод как продукт, обладающий высоким содержанием клетчатки, можно выделить черную смородину. В ней на 100 г продукта приходится 4,8 г пищевых волокон. Кроме того, веществами данного типа богаты такие продукты, как киви, абрикосы, яблоки. В первых на 100 г продукта приходится 3,8 г клетчатки, во вторых — 2,1 г, в третьих — 1,8.
Пищевые волокна в зелени
Богаты клетчаткой и различные виды капусты, особенно брюссельская (4,2 процента) и белокочанная (2 процента). Кроме того, высоким содержанием пищевых волокон могут похвастаться бобовые. К примеру, фасоль на 2,5 процента состоит из клетчатки. В каких продуктах содержится клетчатка в большом количестве, так это, конечно же, в зелени. Пищевые волокна составляют 2 процента от состава петрушки, укропа и салата.
Содержание клетчатки в различных крупах
Разнообразные каши могут отличаться друг от друга по свойствам и по количеству пищевых волокон, входящих в состав. Рекордсменом среди круп-источников клетчатки является гречка, она на 2,7 процента состоит из химических соединений данной группы. Наименьшее количество пищевых волокон находится в манной каше — 0,8 процента. Для перловки это значение составляет 2,5 процента, для овсянки — 1,9, для пшенки — 1,7.
В каких продуктах содержится клетчатка, кроме круп, овощей и фруктов?
Прежде всего, это ржаной хлеб. В нем уровень содержания клетчатки равен 8 процентам. Столько же ее присутствует и в составе бородинского хлеба. Зерновой обладает чуть меньшим количеством веществ данной группы — 6 процентов. В пшеничном хлебе их еще меньше — около 4 г на 100 г продукта. Это еще напрямую зависит от сорта муки — чем он ниже, тем больше пищевых волокон присутствует в составе. Также в довольно больших количествах эти вещества находятся в грибах. Кроме того, продуктами, являющимися источником пищевых волокон, есть орехи. В среднем они на 4 процента состоят из клетчатки. Также волокнами обладают макаронные изделия, так как они тоже изготовлены из муки. В среднем в них присутствует около 1 г пищевых волокон на 100 г продукта.
Какое количество пищевых волокон необходимо употреблять в день?
Точно так же, как существует норма употребления белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и так далее, есть и стандарт, касающийся необходимой для организма суточной порции клетчатки. Для женщин моложе 50 лет это значение составляет 25 г. Организму женщин старше 50 необходимо уже меньше клетчатки — 21 г. Мужчины, не достигшие возраста 50 лет, должны в сутки употреблять 38 г пищевых волокон, а те, которым больше 50 лет, — 30 г. Возникает логичный вопрос о том, почему для мужчин норма потребления клетчатки выше, чем для женщин. Ответ на него очень прост: представители сильного пола обладают более длинным кишечником, поэтому и для обеспечения его нормальной работы необходимо большее количество пищевых волокон. В том случае же, если в сутки с едой в организм поступает менее 20 г клетчатки, возникают такие проблемы с желудочно-кишечным трактом, как вздутие, метеоризм, дисбактериоз и др.
Самая чудовищная ложь, которой нас потчует пищевая промышленность — Концептуал.рф
Концептуал СМИ 6 пунктов лжи о пищевых продуктах
Если есть в мире что-то, против чего пищевая промышленность будет стоять насмерть, так это против того, чтобы позволить вам сохранить за собой хоть какой-то реальный контроль над тем, что вы едите. Понимаете, у них есть весь этот склад, забитый всем, что они спьяну накупили на прошлой неделе, и от чего им нужно избавиться – и они это сделают, скормив это всё вам. И без разницы, как много назойливых «списков ингредиентов» и мер по защите потребителя отделяет вас от них.
6. Секретный ингредиент: дерево
Знаете, что пугает? Газеты. Или, если быть точными, их отсутствие. Интернет и прочие электронные медиа едва ли не съели классические печатные СМИ, что привело к падению тиражей практически всех бумажных изданий. Скажите, вы никогда не задумываетесь, что делают со всей этой избыточной древесной массой?
«А какое это отношение имеет к составу продуктов?» – спрашиваете вы тут.
И мы честно смотрим вам в глаза, а затем медленно переводим свой взгляд на наполовину съеденный бублик в вашей руке.
О, чёрт…
Что делают со всей целлюлозной массой? Прячут её за каким-нибудь отстойным названием и заставляют вас её съесть, вот что.
И все этим занимаются. Сироп для блинов Aunt Jemima? Целлюлоза. Слойки Pillsbury Pastry Puffs? Целлюлоза. Бейглы со сливочным сыром Kraft Bagel-Fuls? Целлюлоза, целлюлоза, проклятая целлюлоза.
Оказывается, что целлюлоза способна придавать продуктам питания желательную консистенцию, поэтому производящие их компании с охотой принялись использовать её в качестве заменителя таким излишним и неприлично дорогим ингредиентам, как масло и мука. Поскольку на 30 процентов более дешёвая целлюлоза съедобна и неядовита, FDA (Управление по контролю качества продуктов и лекарств США; прим. mixednews) не видит причин ограничивать её применение или максимальное содержание в продуктах. Она почти повсюду, и не спасают даже органические продукты – по большому счёту, целлюлоза ведь когда-то тоже была деревом и на этом основании хоть в чём-то может считаться органической.
Но хуже всего в целлюлозе не то, что она везде, а то, что она вообще не является едой. В отличие от настоящих, обычных продуктов, за которые, как вам кажется, вы платите, целлюлоза совершенно не переваривается организмом человека и не имеет сколь-нибудь значимой питательной ценности. Если её содержание в продукте превышает определённый порог, вы без преувеличения сможете усвоить больше питательных веществ, если будете слизывать отпечатки пальцев с его упаковки.
5. Апельсиновый зомби-сок
Так, быстро назовите самый полезный напиток, который может предложить ближайший магазин? Вы сказали, апельсиновый сок, не так ли? Тот, что все заставляют вас пить, когда вы больны. Да ведь он должен быть чем-то вроде лекарства! А надписи на упаковке всегда о пользе для здоровья, коробки просто надрываются: «100-процентно натуральный!», «Не из концентрата!» и «Без добавления сахара!»
А почему бы им не поверить? Если речь о том, как это делается, апельсин – не сосиска. Вы берёте фрукты, выжимаете их, помещаете результат в коробки, с мякотью или без неё. Конец истории, начало наслаждения вкусом.
А что, если бы мы вам сказали, что ваш «свежевыжатый» сок может быть очень даже годичной давности, а при его производстве использовалось нечто такое, что бы вызвало рвоту у самого Реаниматора?
Никогда не задумывались, как содержимому каждого пакета натурального, здорового сока прямого отжима удаётся иметь совершенно одинаковой вкус, что к тому же весьма слабо зависит от марки, несмотря на отсутствие каких бы там ни было добавок и консервантов?
Процесс и на самом деле начинается с того, что апельсины выжимают, но это первый и последний естественный шаг во всей процедуре. Затем сок незамедлительно запечатывается в гигантские резервуары, откуда удалён весь кислород. Это позволяет жидкости храниться без порчи вплоть до года. Вот почему сок могут завозить в течение года, даже когда для апельсинов не сезон.
У технологии есть только одна оборотная сторона (с точки зрения производителей) – она заставляет жидкость терять вообще любой вкус. Итак, у них на руках цистерны с водянистой фруктовой жижей крепкой выдержки, которая на вкус как бумага и что-то там ещё. Что же делать бедному гиганту – производителю напитков? Не беда, он вдохнёт в эту бодягу новый аромат при помощи тщательно подобранной композиции химических веществ, называемой вкусовым пакетом, которая производится теми же парфюмерными компаниями, что составляют формулу CK One и прочих духов.
И, благодаря белым пятнам в законодательстве, их даже не волнует перечисление вкусового пакета химических веществ в списке содержимого. Слышите этот слабый стон из кухни? Это купленный вами вчера Minute Maid. Он знает, что вы знаете.
4. Пропитанные аммиаком гамбургеры
Любой ресторан, в котором подаются гамбургеры, из кожи вон лезет, убеждая вас в их чистоте и натуральности. Сети ресторанов, вроде McDonald’s («Все наши бургеры сделаны из 100-процентной говядины, которую поставляют фермы, аккредитованные в соответствии с признанными государством системами гарантий качества сельхозпродукции») и Taco Bell («Как и вся говядина США, наша 100-процентная говядина премиум-класса прошла проверку в Министерстве сельского хозяйства США, а затем на 20 наших пунктах контроля качества) со счастливыми лицами ручаются за аутентичность частей туш животных. Их свидетельства о целебных свойствах и наполненности их мяса мясом звучали так, словно они говорили о каких-то вырезках «филе миньон».
И если обойти вниманием редкие вспышки кишечной палочки, мясо-то чистое. Беспокоит только то, как они добиваются этой чистоты.
Аммиак. Радикальное вещество, которое используется в удобрениях и средствах очистки печей, слыхали? Он на самом деле неплохо убивает палочку. Так вот, был придуман технологический процесс, при котором котлета проходит сквозь трубу, где её пропитывают аммиачным газом. И вы, скорее всего, никогда об этом не слышали, кроме случаев, когда партии мяса так воняли аммиаком, что покупатель возвращал их обратно.
Подпись к изображению: Если вашему Биг Маку случается отдавать мочой на вкус, так это вот почему.
Аммиачный процесс – это изобретение одной компании под названием Beef Products Inc., которая разработала его первоначально как способ употребления самых дешёвых частей животного, вместо всяких там «премиальных отрубов», которые так неразумно предлагают конкуренты (и как клянутся сети общественного питания, которые мы по-прежнему получаем). В результате, Beef Products Inc. практически подмяла под себя рынок котлет для сэндвичей в США, захватив 70 его процентов. Спасибо, аммиак!
3. Лжеягоды
Представьте себе кекс с черникой.
Даже с вашим свежеобретённым знанием о том, что в смеси для выпечки может присутствовать энное количество целлюлозы, довольно тяжело не пустить слюну от самой только этой мысли. В этом большей частью заслуга самих ягод. Что радует больше – они настолько полезны-преполезны, что для них кажется даже неправильным быть такими вкусными.
Черника способна улучшить любое блюдо – вот почему её кладут в такое количество разной еды. Можно подумать, площади посевов черники растут из года в год… правда от этого не было бы особого прока, поскольку количество съеденных вами за последний год ягод черники с таких полей, вероятнее всего, стремится к нулю.
Результаты исследований продовольственных товаров, предположительно содержащих ягоды черники, указывают на то, что многие из них имеют неприродное происхождение. Все эти сочные, требующие продолжительного жевания кусочки ягод неопределённой формы являются полностью искусственными, изготовленными из различных сочетаний кукурузного сиропа и такого маленького набора химика, состоящего из красителей и прочих химических веществ с уймой букв и цифр в формулах.
Они чертовски хорошо работают над их подделкой, и чтобы отличить эту гадость, вам понадобится свой собственный набор химика. Также вы как бы можете выявить её по составу, если знаете, что ищете, хотя производители склонны к мимикрии под какими-то идиотскими терминами, вроде «черничных хлопьев» или «черничных хрустящих подушечек».
Существует ряд основных отличий черники от её мерзостного антипода: фальшивые ягоды имеют преимущество по срокам хранения и, естественно, дешевле в производстве. Но в них нет абсолютно никакой пользы для здоровья и естественных питательных веществ. Конечно, это не остановит производителей от того, чтобы оседлать тему черничного здоровья к своей вящей выгоде, разукрашивая упаковки своих товаров изображениями свежих ягод и прочими дурацкими намёками.
А теперь хорошие новости. Закон на самом деле требует от производителей указывать для потребителей все искусственные ингредиенты. Плохие новости, однако, в том, что они обошли и это ограничение. Прежде всего, в лице сухих завтраков Kellogg’s Mini-Wheats:
Что-то знакомое. Они просто нацепили тут картинку с ягодами, даже не озаботившись сокрытием того, что их злаки выглядят так, будто сделаны из картона и тел смурфиков.
Группа продуктов Betty Crocker и булочек Target пошли другой дорогой, которая поднимает искусство обмана на новый уровень путём включения в их состав неустановленного количества настоящих ягод. Таким способом они могут на законных ссылаться в рекламе на натуральные ароматизаторы, замещая при этом подавляющее большинство ягод суррогатами.
Или вы можете просто принять подход под названием «нам теперь всё по барабану», который открыто демонстрирует компания General Mills со своими готовыми к употреблению зерновыми Total Blueberry Pomegranate. Весь упор в продажах товара сделан на то, что он содержит с ведро черники и граната, а упаковка щеголяет всеми заумными словечками, которые только мог выдумать отдел маркетинга: На деле, липовой является не только черника, заодно они подделали и несчастные гранаты.
2. Куры в «естественных условиях»
Покупка яиц кур «свободного выгула» – один из самых простых способов ощутить себя сознательным потребителем – ведь они, по крайней мере, так же легкодоступны, как и «обычные» яйца, производимые в промышленных масштабах этими кошмарными гигантскими куриными тюрьмами Большого яйца. Ба, да они же и стоят почти одинаково. Нет ни одной причины, чтобы не покупать эти яйца, даже если мы на самом деле не можем сказать с уверенностью, что сие означает. Но животные должны жить в достойных условиях. В конце концов, давайте покупать и мясо птицы свободного выгула тоже!
Ну, согласно закону определение «свободный выгул» означает, что выращиваемые на мясо куры «имеют доступ ко внешней среде». Ага, не такой уж он и свободный, как мы предполагали, и, вроде как применяется только к курам, которых растят на мясо. Но хотя бы у них остаётся какая-то свобода, которая как-то связана с внешней средой и всё такое.
Слова обладают силой, а словосочетание «свободный выгул» по своему изначальному смыслу означает отсутствие ограждений и ограничений. Что делает его сильным выражением, которое вне зависимости от того, насколько мы умны, вызывает в подсознании образы маленьких, но гордых домашних птичек в ковбойских шляпах, скачущих по прериям на крошечных лошадках, оставляющих за собой забавные следы из вкусных свободных яиц. Всё это может сопровождаться музыкой в исполнении мандолин.
Но в действительности, каких-либо правил использования термина «свободный выгул», отличных от того, что куры выращиваются для мяса, не существует.
Промышленность очень хорошо это знает и успешно заставляет нас принимать миф о свободном выгуле за чистую монету, даже если на самом деле птица в так называемых естественных условиях содержания живёт совсем в такой же тюрьме, как и куры в клеточных батареях – за исключением того, что вся их жизнь проходит, скорее, в тюремном душе, чем клетке.
Подпись к изображению: Смотрите, они свободны!
Осознание мифа о свободном выгуле медленно растёт, и хотя производитель, который чересчур переоценивал свои возможности, случайно попал в тюрьму (имеется в виду случай осуждения в Англии оптовика, который закупал яйца кур из клеток и перепродавал их под видом яиц кур свободного выгула; прим. mixednews), это не меняет общую картину данного явления. Кстати, Европа берётся запретить клеточную систему производства яиц с 2012 года. Угадайте, что придёт ей на смену?
1. Глупые заявления о пользе для здоровья
Орехи, сокращающие риск заболеваний сердца. Йогурты, которые улучшают пищеварение и улучшают иммунитет. Детское питание, которое бережёт ваше дитя от атопического дерматита, чем бы это ни было. Сегодня похожие продукты повсюду, и, право, нам нужно признать, что в них тяжело увидеть хоть какой-то изъян. Мы всё равно едим йогурты, а раз так, почему бы не сделать доброе дело для нашего животика?
А всё только потому, что мы не можем постоянно ломать голову над тем, откуда появились все эти волшебные продукты. Когда-то арахис был арахисом, а потом вдруг оказалось, что это панацея от сердечной недостаточности. Быть может, совсем недавно весьма плодотворно поработала наука о питании?
Или, может статься так, что нас опять обманули, что вероятнее.
Подавляющее большинство утверждений о целебной силе продуктов используют несколько более древнюю технику, чем догадывается большая часть из нас: древнее искусство вешания лапши на уши. Якобы установленный медициной «оздоровляющий эффект» чудо-йогуртов и массы прочих товаров можно полностью развенчать – легко и до основания.
Всё началось 2002 году, когда многие обычные продовольственные товары внезапно открыли в себе удивительные, доселе невиданные сверхспособности. В то время FDA представило нам новую категорию предварительно одобренных заявлений о пользе товаров. Они получили название «сертифицированные заявления о полезности для здоровья», а по сути это был всего лишь ещё один список маркетинговой ахинеи, которую компании могут использовать, если их продукт удовлетворяет определённым условиям. В этом не было ничего нового. Новым, однако, было указание на то, что научные доказательства в подтверждение заявлений о полезности товара не требуют консенсуса в их оценке.
Поскольку «не требуют консенсуса» – это казённый перевод выражения «заплати человечку в лабораторном халате столько, чтобы он сказал, что твой продукт волшебный, а мы примем его слова к сведению, что бы там кто ни вякал», компании словно с цепи сорвались. Каждая вдруг обзавелась парой-тройкой респектабельных учёных, а научные работы, которые они публиковали, давали простор для использования всевозможных маркетинговых фантазий.
Мы не говорим, что ни один из этих продуктов не может похвастаться полезными свойствами. Их там с избытком, да вот только как-то тяжело отыскать в постоянном потоке всё новой и новой бредятины. Давай же, пищепром, – просто скажи нам правду. Ты что, не понимаешь, что «пипл схавает» по-любому? К чёрту, да ведь люди по-прежнему покупают сигареты, разве нет?

опасна или нет. Узнай здесь
Известная шутка о том, что колбасу делают из туалетной бумаги, не так уж далека от истины. По откровениям одного из работников мясоперерабатывающей промышленности, процент содержания собственно мяса в мясных изделиях не превышает пяти процентов. Это и пельмени, и консервы, и колбаса, и сосиски — всё это содержит не более пяти процентов мяса. А что же мы едим в виде остальных 95 %? Конечно, не в буквальном смысле туалетную бумагу, но это недалеко от истины. Микрокристаллическая целлюлоза — вот что нам продают сегодня под видом мяса и многих других продуктов. Пищевая добавка Е 460 добывается из древесины. Процесс обработки растительных волокон древесины превращает её в белый сыпучий порошок без вкуса и запаха. Нечто похожее на муку, только из дерева.
Пищевая добавка Е460: что это и как влияет на организм
Как же получают микрокристаллическую целлюлозу, и для чего она, собственно, нужна? Древесину замачивают в воде, а затем путём воздействия азотной и/или соляной кислоты получают микрокристаллическую целлюлозу. Далее этот порошок упаковывают в мешки и отправляют на пищевые производства. Интересно, что на упаковке (в целях использования данного продукта) указано, что он предназначен для «обогащения продуктов балластными волокнами». То есть, выражаясь более простым языком, для того, чтобы обмануть потребителя.
Одной из главных сфер применения мелкокристаллической целлюлозы является мясоперерабатывающая промышленность. Как уже сказано выше, всё, что продаётся под видом мяса, самого мяса в своём составе почти не содержит. Современная химическая промышленность позволяет создать симуляцию любого вкуса — хоть апельсина, хоть говядины. Однако одного симулятора вкуса недостаточно. Нужен некий базовый компонент для создания неестественного рафинированного продукта. И именно тут на помощь приходит мелкокристаллическая целлюлоза. Дешёвый в производстве продукт, который неприхотлив к условиям хранения и транспортировки. Именно добавка Е 460 является основой для большинства так называемых мясных продуктов. Её берут за основу при создании колбас, сосисок, пельменей, консервов и так далее. Это балласт, как правильно замечено в описании этой добавки. Далее мелкокристаллическую целлюлозу сдабривают усилителями вкуса, загустителями, красителями, симуляторами запаха и так далее. В итоге получается продукт, который практически неотличим от натурального. Именно так производится большинство переработанных мясных продуктов — мелкокристаллическая целлюлоза в сочетании с эмульгаторами и загустителями создаёт нужную консистенцию, создающую иллюзию натурального продукта, а вкус, цвет и запах обеспечивается различными ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Главная функция мелкокристаллической целлюлозы — увеличение объёма продукта и/или его сохранение. Помимо использования в мясоперерабатывающей промышленности Е 460 активно применяется и при изготовлении хлебобулочных изделий, что позволяет не терять массу продукта при термической обработке. Дело в том, что потеря массы при термической обработке (к примеру, при выпечке хлеба) — это естественный природный процесс. Но проблема в том, что это уменьшает массу и объём продукта и, как следствие, снижает его стоимость. А для производителя это недопустимо. Добавление мелкокристаллической целлюлозы, которая сохраняет свой объём при термической обработке, позволяет сохранить объём и массу продукта, а значит — продать его дороже.
Интересно, что информация о добавлении «балластного наполнителя» постепенно просачивается в массы, поэтому производители стали транслировать очередную ложь о том, что, поскольку мелкокристаллическая целлюлоза не усваивается в организме человека и выходит в неизменном виде, то она, якобы очищает кишечник и ЖКТ от токсинов. Не исключено, что так оно и есть. Но, как обычно бывает в подобных случаях, во всеуслышание рассказано о пользе, но умолчали о вреде. Дело в том, что особенности микрокристаллической целлюлозы в том, что ей всё равно, что выводить из организма, — она просто «вычищает» всё. И вместе со шлаками и токсинами она выводит витамины, минералы и так далее, истощая организм. А учитывая, что продукты, содержащие Е 460, сами по себе и так не содержат практически ничего полезного, то такие продукты питания только причиняют вред организму, лишая его полезных веществ. Также стоит отметить, что высокая концентрация Е 460 забивает кишечник и может приводить к запорам и образованию каловых камней. Тут также умалчивается, что сорбирующее качество микрокристаллической целлюлозы проявляется лишь тогда, когда она употребляется в умеренных количествах. А в той концентрации, в которой она содержится в продуктах питания, она только забивает кишечник, нарушает его перистальтику и приводит к проблемам с ЖКТ.
Ещё одна уловка пищевых корпораций — диетические продукты. Это различные йогурты, каши быстрого приготовления, десерты и так далее. Да, те самые, где на упаковке часто можно видеть девушку спортивной внешности с идеальной фигурой. Вот уж где применение Е 460 развернулось на полную. Так как эта добавка не усваивается организмом, она позволяет создать продукт, который при своём большом объёме и весе будет, как это пишут на упаковке, «низкокалорийным». Проще говоря, мечта любого чревоугодника — есть и не толстеть. Именно это позволяет сделать добавление мелкокристаллической целлюлозы. Только вот к здоровому диетическому питанию такой балластный пустой продукт не имеет никакого отношения. Он просто создаёт чувство полноты желудка, при этом забивая кишечник и выводя из организма полезные вещества.
Формально добавка Е 460 считается безвредной, потому что при рациональном её использовании она действительно не способна причинить критический вред. Но при том бесконтрольном её добавлении в продукты, которое наблюдается на сегодняшний день в пищевой промышленности, говорить о её безвредности просто не приходится.

« Предыдущая 1 … 10 11 12 13 14 … 27 Следующая »

Продукт	Калорийность на 100 г продукта (ккал)
Овощи, зелень
Артишоки	27,8
Баклажаны	23,7
Белокочанная капуста	27,4
Брокколи	27,9
Брюква	36,4
Водоросли нори	34,1
Восточный редис (дайкон)	17,4
Зеленый лук	21,3
Имбирный корень	78,7
Кабачки	26,1
Краснокочанная капуста	30,7
Кресс-салат	31,3
Листовой зеленый салат	13,9
Молодые листья одуванчика	44,8
Морковь красная	32,4
Огурцы	14,3
Патиссоны	18,2
Пекинская капуста	11,4
Перец острый красный	39,7
Ревень	16,3
Редис	19,1
Редька	33,6
Репа	27,2
Репчатый лук	39,2
Розмарин	129,7
Руккола	24,7
Савойская капуста	26,3
Салат-латук	16,6
Свекла	47,9
Сельдерей	9,8
Сладкий перец	24,1
Спаржа	19,7
Тимьян свежий	99,4
Томаты	14,8
Турнепс	27,9
Тыква	27,8
Цветная капуста	28,4
Цикорий	20,1
Цуккини	15,6
Черемша	33,8
Чеснок	33,9
Шпинат	20,7
Щавель	24,4
Эндивий	16,9
Фрукты
Абрикосы	47,4
Айва	37,1
Алыча	29,4
Ананасы	47,6
Апельсины	39,1
Грейпфруты	34,7
Дыни	31,8
Карамбола	30,4
Киви	49,1
Лаймы	15,3
Лимоны	23,1
Манго	58,2
Мандарины	37,7
Папайя	47,9
Персики	42,4
Помело	33,1
Сливы	42,9
Яблоки	44,8
Ягоды
Арбузы	24,7
Барбарис	28,1
Брусника	39,6
Голубика	36,4
Ежевика	32,1
Жимолость	29,4
Земляника	40,2
Калина	25,7
Кизил	43,3
Клубника	29,7
Клюква	27,2
Крыжовник	42,9
Лимонник	10,8
Малина	40,8
Морошка	29,8
Облепиха	29,4
Рябина	43,4
Смородина	39,8
Черника	39,8
Специи, пряности, приправы
Базилик	26,6
Душица	24,8
Кориандр	24,6
Мелисса	48,9
Мята	48,7
Петрушка	44,6
Укроп	39,8
Эстрагон	24,1
Напитки
Зеленый чай несладкий	0,1
Минеральная вода	0
Несладкий черный кофе	1,1
Растворимый напиток из цикория	10,4
Чистая вода	0

	Сельдерей. Настоящий зеленый друг всех худеющих. Помимо низкого содержания калорий (всего 12 на каждые 100 грамм продукта) в нем «поместилось» огромное количество витаминов. Поэтому он имеет тонизирующий и даже противоаллергический эффект. Овощные салаты и другие блюда с сельдереем принесут удовольствие вам и несравненную пользу вашему организму.
	Капуста. Сколько вы знаете разновидностей капусты? Белокочанная, цветная, брокколи – это лишь малая часть наиболее популярных ее видов. И каждый из них – кладезь пользы для худеющих. Капуста не зря относится к продуктам с отрицательной калорийностью – в ней всего 28 калорий (в среднем, в зависимости от вида это значение может незначительно меняться).
	Грибы. Этот продукт считается достаточно тяжелым, так как содержит очень много полезного растительного белка. На его переваривание у организма уходит много времени и сил, но полезные минералы и витамины, содержащиеся в этом «лесном мясе» способны нормализовать работу пищеварительной системы и даже очистить организм.
	Творог. Обезжиренный творог давно полюбился худеющим женщинам – при весьма низкой калорийности (порядка 70 ккал) в нем содержится очень много белка. Поэтому он без сомнений считается продуктом с отрицательной калорийностью для похудения.
	Цитрусовые. Фрукты, богатые витамином С, не просто имеют низкое количество калорий, но омолаживают организм, а также успешно борются с противным целлюлитом.
	Имбирь. Эта популярная пряность используется не только в качестве приправы к знаменитым японским блюдам, но и для приготовления еды и напитков для похудения. Он стабилизирует обмен веществ, что играет важнейшую роль в формировании идеальной фигуры.
	Ананас. Этот тропический фрукт, подобно цитрусовым, содержит ударную дозу витамина С. В его состав также входит особенное вещество бромелайн, которое способно расщеплять жиры.
	Огурцы. Самый «водяной» овощ – в его составе 95% воды, крайне полезной для похудения. А калорийность такого продукта всего 14 ккал.
	Специи. Известно, что острая пища провоцирует организм начинать выделять тепло, а этот процесс требует дополнительных затрат калорий.
	Вода. Воду можно в действительности назвать продуктом с отрицательной калорийностью – она не содержит калории вообще! А вот на ее переработку требуется некоторая энергия. Это Еще один повод не забывать пить воду каждый день!

Наименование	Белки %	Жиры %	Углеводы %	Сумма калорий
Травяной чай	0,01	0	0,12	0,01
Черный чай без сахара	0,03	0	0,24	0,23
Кофе черный	0,43	0,01	0,35	0,3
Фитоотвар из лекарственных трав	0,31	0	0,24	0,2
Имбирный напиток	0,56	0	0,61	1,2
Минеральная вода без газа	0	0	0	0
Свежевыжатые соки без добавления сахара
Абрикосовый	0,89	0,23	9,3	38
Апельсиновый	0,87	0,17	8,38	35
Яблочный	0,54	0,39	9,89	42
Персиковый	0,84	0,12	9,12	37
Морковный	1,52	0,11	9,48	36
Лимонный	1,27	0,13	3,26	17
Вишневый	0,39	0,01	10,67	48
Ананасовый	0,21	0,25	11,46	44
Гранатовый	0,26	0,12	11,18	59
Квас хлебный	0,24	0,01	5,54	25

Наименование	Вода %	Белки %	Жиры %	Углеводы %	Сумма калорий %
ананас	85,78	0,73	0,01	11,88	47
арбуз	93,76	0,65	0,13	5,65	26
айва	86,54	0,42	0,01	8,69	36
алыча	88,63	0,25	0,01	7,49	35
абрикос	85,12	0,86	0,01	9,87	43
груша	85,94	1,43	0,23	11,86	44
вишня	84,59	0,83	0,01	12,39	48
яблоко	85,46	0,46	0,01	12,36	45
персики	87,12	0,89	0,02	10,65	47
сливы	86,34	0,68	0,01	9,87	44
апельсин	85,57	0,78	0,01	8,46	39
лимон	86,94	0,43	0,01	4,12	33
грейпфрут	89,95	0,75	0,01	6,90	35
мандарин	87,51	0,86	0,01	7,69	37
ежевика	87,54	2,31	0,01	4,95	34
черника	85,98	1,22	0,02	7,78	43
брусника	86,34	0,89	0,01	8,57	39
лесная земляника	85,57	1,94	0,01	9,01	42
голубика	87,97	1,49	0,01	7,88	35
смородина белая	89,32	0,29	0,01	8,76	39
смородина черная	85,12	1,61	0,12	8,54	42
смородина красная	86,47	0,65	0,01	8,23	36
клюква	87,63	0,56	0,01	3,94	24
облепиха	76,34	0,95	0,02	6,51	31
крыжовник	89,32	0,65	0,01	8,97	29
малина	86,12	0,89	0,01	9,34	42

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Баклажаны	82.0	0.6	0.2	5.5	24
Баранки	26.0	20.4	2.4	68.6	422
Брынза из коровьего молока	52.0	26.8	20.2	0.0	260
Брюква	86.5	2.2	0.2	8.2	46
Горошек зеленый	80.0	5.0	0.2	24.4	62
Йогурт натуральный 2.5% жирности	88.0	5.0	2.5	4.5	52
Кабачки	84.0	0.6	0.4	5.6	26
Капуста белокочанная	80.0	2.8	—	5.4	28
Капуста краснокочанная	80.0	2.8	—	6.2	42
Капуста цветная	80.8	2.5	—	4.8	28
Картофель	66.0	2.0	0.2	28.6	84
Кефир жирный	88.4	2.8	4.2	4.2	58
Кефир нежирный	82.4	4.0	0.2	4.8	40
Лук зеленый (перо)	82.5	2.4	—	4.4	22
Лук порей	86.0	4.0	—	6.4	40
Лук репчатый	86.0	2.6	—	8.5	44
Молоко	88.5	2.8	4.2	4.6	58
Молоко ацидофильное	82.6	2.8	4.2	20.8	84
Молоко сгущеное	64.2	6.0	6.8	8.5	245
Молоко сгущеное с сахаром	26.5	6.2	8.5	56.0	425
Молоко сухое цельное	4.0	25.6	25.0	48.4	465
Морковь красная	88.5	2.4	0.2	6.0	44
Мука пшеничная I сорта	24.0	20.6	2.4	64.2	428
Мука пшеничная II сорта	24.0	22.6	2.8	60.8	428
Мука пшеничная высшего сорта	24.0	20.4	0.8	64.2	426
Мука ржаная	24.0	6.8	2.2	66.8	426
Огурцы грунтовые	85.0	0.8	—	4.0	25
Огурцы парниковые	86.5	0.6	—	2.8	20
Перец зеленый сладкий	82.0	2.4	—	4.6	24
Перец красный сладкий	82.0	2.4	—	5.6	26
Петрушка (зелень)	85.0	4.6	—	8.2	45
Петрушка (корень)	85.0	2.5	—	22.0	46
Простокваша	88.4	2.8	4.2	4.2	58
Ревень (черешковый)	84.5	0.6	—	2.8	26
Редис	84.0	2.2	—	4.2	20
Редька	88.6	2.8	—	6.0	44
Репа	80.5	2.5	—	5.8	28
Ряженка	85.4	4.0	6.0	4.2	85
Сдобная выпечка	26.2	6.6	4.5	60.0	286
Сдобная выпечка	26.2	6.6	4.5	60.0	286
Сливки 20%	62.8	2.8	20.0	4.6	205
Сметана 20%	62.6	2.8	20.0	4.2	206
Сухари пшеничные	22.0	22.2	2.4	62.4	442
Сухари сливочные	8.0	8.5	20.6	62.4	486
Сушки	22.0	22.0	2.4	64.0	440
Сыр голландский	48.8	26.8	26.4	0.0	462
Сыр плавленый	55.0	24.0	24.5	0.0	226
Сыр пошехонский	42.0	26.0	26.5	0.0	444
Сыр российский	40.0	24.4	40.0	0.0	462
Сыр швейцарский	46.4	24.8	42.8	0.0	486
Сырки и масса творожные особые	42.0	6.2	24.0	26.5	440
Творог жирный	64.6	24.0	28.0	2.4	226
Творог нежирный	66.6	28.0	0.6	2.5	86
Хлеб пшеничный из муки I сорта	44.4	6.6	2.4	54.4	254
Хлеб ржаной	42.4	4.6	0.6	48.8	224

Вещество	Молоко коровье, на 100 г	Молоко козье, на 100 г
Кальций	120 мг	143-160 мг
Аскорбиновая кислота	1,5-2 мг	2-4 мг

Наименование продукта	Польза для организма	Количество белка, г/100г
Кефир, 1% Йогурт	Легко усваиваются, улучшают пищеварение, способствуют очищению от шлаков, помогают восстановить кишечную микрофлору	3 6
Мясо: · говядина; · нежирная свинина; · курица, индейка	Помогает излечиться от анемии, способствует построению мышц, укреплению костей, благоприятно воздействует на функционирование нервной системы	20 25 25
Творог Сыр	Создает чувство сытости, содействует укреплению зубов, ногтей, волос, костей	18 – 24 14
Тунец Горбуша Креветки	Помогают укреплять кости, повышать иммунитет	21 26 20
Яйца	Великолепно насыщают, не вызывают чувства голода, но в неделю рекомендуется не более 4 штук	13
Молоко	Поставляет в организм полноценный белок	1,2 – 3,6
Молочная сыворотка	Снижает аппетит, содействует укреплению иммунитета, очищает кожу	0,5 — 2
Бобовые: соя; фасоль; горох	Позволяют нарастить и сохранить упругую мышечную массу, создают ощущение сытости	22 20 – 21 14

Группа продуктов	Перечень и рекомендации
Бобовые	Представители этой группы – соя, фасоль, чечевица являются одним из ингредиентов питания людей, занятых спортом. Благодаря большому содержанию белка формируется мышечная масса. Могут также применяться бобы и горох
Мясо, рыба	Эти продукты должны присутствовать в рационе. Рыбу рекомендуется употреблять дважды в неделю. Из мясных разновидностей предпочтение отдают курятине, телятине
Овощи	Практически во всех овощах имеются медленные углеводы. На столе каждый день должны быть кабачки, помидоры, капуста и другие разновидности. Полезна зелень – порей, шпинат
Мучные изделия	Не стоит полностью отказываться от хлеба. Целесообразно покупать изделия, на изготовление которых использовалась мука грубого помола. На обед можно приготовить макароны, предпочтительнее твердых сортов
Каши	Приготовленная на завтрак каша обеспечивает на длительное время ощущение сытости. Поскольку медленные углеводы присутствуют практически во всех крупах, кроме риса – коричневого, белого и манки, можно ежедневно готовить новый вид каши. Наиболее полезные из них – это овсянка, пшено, гречка, перловка в мультиварке. Рекомендуется пшеничная и овсяная каша
Фрукты	Многие разновидности фруктов – бананы, яблоки, грейпфруты, авокадо превосходно насыщают, поэтому рекомендуются для ежедневного меню. Также богаты медленными углеводами груши, персики, курага, вишня

Наименование	В чем заключается польза
Овощи	Жиросжигающие характеристики присущи в большой степени капусте – брокколи, белокочанной, цветной, болгарском перце. Польза для организма обусловлена тем фактом, что он тратит на переваривание подобной пищи больше калорий, чем содержится в самом продукте. Обладают подобными свойствами артишоки, свекла, огурцы, сельдерей
Оливки	Съедая до десяти оливок в день, можно значительно активизировать очистительные процессы. Рекомендуется также употребление оливкового масла в салатах и других блюдах. Оптимальным количеством является столовая ложка в день
Малина	В этой ароматной ягоде имеются ферменты, содействующие расщеплению жира. Полезно съедать по половине стакана свежей или замороженной малины перед обедом, примерно за полчаса
Изюм	Горсть промытого горячей водой изюма запускает пищеварительные процессы. Полезно для очищения комбинировать его с черносливом и шиповником в соотношении 1:4:2. В пропущенную через мясорубку смесь перед употреблением (дважды по столовой ложке) кладут немного меда.
Фрукты	Наиболее активным жиросжигающим фруктом является грейпфрут. Можно перед едой два-три раза съедать по половине плода. Могут применяться апельсины, мандарины и другие цитрусовые. Ананас, благодаря грубым волокнам, освобождает кишечник от скопившихся отложений, притупляет чувство голода, содействуя избавлению от ненужного веса.
Морская капуста	Благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот, стимулирует расщепление жиров, нормализует деятельность кишечника
Специи	Наиболее популярной жиросжигающей специей является корица. Также широко используется в рационе при похудении имбирь, улучшающий метаболизм
Отруби	Быстро и надолго утоляют голод, снижают холестерин, активизируют кишечную деятельность

Наименование продукта	Калорийность, ккал/100 г
Чай без сахара – черный, зеленый
Морская капуста	5
Укроп, петрушка, другая зелень	13
Огурцы	15
Сыроежки	17
Редис	19
Спаржа	20
Шпинат	22
Помидоры, кабачки	23
Стручковая фасоль, баклажаны	24
Белые грибы	25
Клюква	26
Перец болгарский, капуста	27
Тыква	28
Грибы, капуста цветная, репа, нежирный кефир	30
Лимон, подберезовики, подосиновики	31
Брокколи, морковь, ежевика, облепиха	33
Трепанг	35
Кольраби	36
Квас	37
Айва, мандарин	38
Брусника, черника	40
Лук, земляника	41
Персики, крыжовник	44
Яблоки, кофе с сахаром	45
Ананас	48
Сок яблочный осветленный	50
Сливочное масло	51
Вишня	52
Инжир, сок персиковый	56
Молоко, простокваша, бобы	58
Краб	69
Минтай	70
Путассу	72
Ряженка, нежирный творог	85

Наименование	ГИ
Петрушка	5
Брокколи, белокочанная капуста, листовой салат, опята, белые грибы, зеленый перец	10
Лук–порей, кешью, шпинат, спаржа, редис, кетчуп. Укроп, грецкие орехи, черная смородина, свежие помидоры, красный болгарский перец. Фундук, фисташки	15
Арахис, свежие огурцы, абрикосы	20
Слива, грейпфрут, темный шоколад	22
Нежирный кефир, тыквенные семечки	25
Обезжиренное молоко	27
Сосиски	28
Зеленые яблоки, курага, персики, обезжиренный творог, квас	30
Клубника	32
Груши	34
Сырая морковь, апельсины, гранат, инжир	35
Макаронные изделия твердых сортов	38
Зеленый горошек, гречка, баклажанная икра, морковный сок. Вареная фасоль, виноград, мандарины, крабовые палочки	40
Омлет	49
Гречневая каша на воде, молочная ячневая каша, говяжья жареная печень	50
Маргарин	55
Сыр плавленый	57
Бананы, дыня, молочная овсяная каша, пельмени, пицца, майонез	60
Бурый рис	63
Вареная свекла	64
Вареный картофель, молочная манная каша	65
Ананасы	66
Каша пшенная без молока, мороженое, рисовая молочная каша, сахар, молочный шоколад	70
Арбуз	72
Крекер, карамель	80
Сдобная булочка	88
Картофельное пюре, мед	90
Пирожное, торт	100

Формула 3 Белок: обзор продукта

Белковая смесь Формула 3 Гербалайф

Преимущества продукта:

В составе:

Рекомендации по применению:

Свойства основных ингредиентов:

Белки

Поделиться ссылкой:

Протеиновая смесь Формула 3 — полноценный белок

Изолят соевого белка

Важность употребления достаточного количества белка

Преимущества протеиновой смеси — белка Гербалайф:

Вебинар о белке с экспертом Гербалайф

Калорийность продукт белковый специализированный Гербалайф. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «продукт белковый специализированный Гербалайф».

Белок – ваш помощник в естественном похудении

Белок способен изменить уровень регулирующих вес гормонов

Переваривание и усвоение белка сжигает калории

Белок помогает сжечь больше калорий (повышает расход калорий)

Белок снижает аппетит и помогает потреблять меньше калорий

Белок помогает избежать навязчивую тягу к еде и снизить желание ночных перекусов

Белок помогает сбросить вес без сознательного ограничения калорий

Белок предотвращает потерю мышечной массы и замедление обмена веществ

Сколько белка должен потреблять человек?

Как насытить свой рацион питания белком

Белок – это самый простой и самый вкусный способ сбросить лишний вес

Поделиться ссылкой:

Гербал — растительный и животный белок

Функции белка

Значение мышечной массы для похудения на программе Herbalife

Сколько белка нужно потреблять ежедневно на диете Гербалайф?

Животный белок на диете Гербалайф

Растительный белок на диете Гербалайф

Белок для похудения: отзывы и примеры

Белок Гербалайф

Сколько белка в коктейле Гербалайф

Белок Гербалайф: польза

Белок для похудения: отзывы

Белковые продукты | Herbal отзывы

Продукты с отрицательной калорийностью для похудения, список, таблица

Отрицательная калорийность пищи: мнение экспертов

Продукты с минусовой (отрицательной) калорийностью – что это такое

Список продуктов с отрицательной калорийностью для похудения

Напитки с отрицательной калорийностью

Как усилить эффект отрицательной калорийности продукта

Основной список продуктов с отрицательной калорийностью

Понятие отрицательной калорийности

Белковые продукты

На усвоение каких продуктов тратится много энергии

Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью

Напитки

Процесс приготовления

Мнения специалистов

Полезные советы

Распространенные ошибки

В заключение

Таблица продуктов с отрицательной калорийностью: полный список продуктов

ТОП 10 продуктов с отрицательной калорийностью, которые помогут вам похудеть

Продукты с отрицательной калорийностью: список наиболее полезных

Энергетическая ценность представленных продуктов

«Какие есть продукты с отрицательной калорийностью?» – Яндекс.Знатоки

Три мифа и один реальный факт об отрицательной калорийности | Питание и диеты | Кухня

Смотрите также:

Продукты с отрицательной калорийностью. Список и таблица для похудения. Что это: миф или правда?

Понятие отрицательной калорийности

Основные заблуждения желающих похудеть

Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью

Напитки

Фрукты и ягоды

Овощи

Зелень и специи

Грибы

Правила приготовления продуктов с отрицательной калорийностью

С чем нельзя сочетать

Рацион для похудения на основе продуктов с минимальной калорийностью

Способы сохранения и усиления отрицательной калорийности

Видео о продуктах с отрицательной калорийностью

Продукты улучшающие обмен веществ — таблица

Продукты улучшающие обмен веществ и способствующие похудению

ТОП-15 продуктов, улучшающих обмен веществ | Блогер Santa на сайте SPLETNIK.RU 18 марта 2013

1. Грейпфруты, мандарины, лимоны, апельсины