Что есть на завтрак для похудения: рецепты правильного питания и меню — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

15 вкусных рецептов с фото и кбжу

Завтрак считается самым главным приемом пищи. Не зря говорят, завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. В этой статье мы расскажем вам про пп завтраки для похудения и поделимся простыми рецептами с фото и подсчетом калорий. Мы используем только самые простые и доступные продукты, которые по карману большинству семей. Но сначала давайте разберемся, правда ли, что завтрак помогает худеть, и вообще обязательно ли нужно завтракать, если не хочешь.

Содержание

Помогает ли завтрак худеть?

Некоторые специалисты считают, что завтрак обязателен при похудении. Якобы он запускает с утра бешеный метаболизм и помогает не переедать днем. В интернете вы найдете кучу советов о том, как заставить себя есть по утрам даже если совсем не хочется.

Однако не забывайте: современная наука говорит, что для успешного похудения важно лишь одно – создать в рационе дефицит калорий. Поэтому на самом деле для жиросжигания совсем не важно, завтракаете вы или нет. Главное – сколько съели в течение дня.

Если по утрам кусок в горло не лезет, то совершенно не обязательно насиловать себя. Организмы у всех разные. Одни завтракают с удовольствием, другие не могут даже смотреть на еду. Если вы более активны по вечерам, то, скорее всего, большую часть калорий из вашего дневного рациона следует перенести на вторую половину дня. В пропуске завтрака совсем нет ничего страшного. При условии, конечно, что у вас нет медицинских противопоказаний.

В любом случае в первую очередь надо прислушиваться к своему телу и делать так, как вам комфортно.

Кому не стоит пропускать завтрак

Завтракать или нет, конечно, решать лично вам. Однако этим людям мы все-таки настоятельно советуем не пропускать первый прием пищи.

Беременным женщинам и кормящим матерям. Им приходится думать уже не только о личном комфорте, но и о здоровье малыша. Так что лучше не рисковать и питаться регулярно.
Людям с диабетом и тем, кто лечится у гастроэнтеролога. Этим людям надо обязательно прислушиваться к рекомендациям своего лечащего врача.
Всем, кто тренируется по утрам. Занятия на голодный желудок могут привести к неприятным последствиям: тошнота, потеря сознания, головокружение, переутомление. К тому же кто бы что ни говорил, а физические занятия натощак никак не способствует более быстрому жиросжиганию. Так что не стоит себя мучить.
Людям, которые часто переедают и имеют расстройства пищевого поведения. В их случае пропуск приема пищи приведет к сильному чувству голода и очередному обжорству.

Из чего должны состоять пп завтраки для похудения

В идеале завтрак, как и любой другой прием пищи должен быть сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Только так вы можете получить сытость и заряд энергии надолго. Ошибочно полагать, что на завтрак нужно есть одни углеводы, потому что они якобы утром лучше усваиваются, а по вечерам уходят в жир. Это совсем не так.

Если ваш завтрак будет состоять из одних углеводов, то, скорее всего, уже спустя час-два вам снова захочется есть. Так что обязательно следует включать в первый прием пищи белки и жиры.

Сложные углеводы

Они обеспечивают вас энергией и дают сытость. Источниками сложных углеводов могут быть, например, крупы и каши (овсянка, рис, гречка, ячка), а также цельнозерновой хлеб.

Быстрые углеводы

К ним относятся белый хлеб, сдоба, сахар, сладкие фрукты, каши быстрого приготовления. Их можно включать в рацион, но в разумных количествах в качестве лакомства, и при этом они не должны быть основным источником углеводов.

Быстрые углеводы вовсе не уходят моментально в жир, как считают некоторые. Их недостаток в том, что они не дадут вам сытости надолго, и к тому же в них мало полезных веществ.

Белки

Они питают мышцы и дают долгое чувство сытости. К ним относятся, например, яйца, творог, мясо, протеиновые смеси, рыба, сыр.

Жиры

Полезные жиры можно получить из яиц, орехов, оливкового масла, сыра, цельного йогурта, творога, семян льна, авокадо и других продуктов. От жиров ни в коем случае нельзя отказываться даже во время похудения.

Представляем наши пп завтраки для похудения.

Топ-5 рецептов из овсянки

Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой

Ингредиенты на 1 порцию:

Овсяные хлопья 30 гр
Яйцо
Арахисовая паста без сахара 20 гр
Один средний банан

Овсяные хлопья измельчить до состояния муки в блендере (можно не измельчать, но в этом случае блинчик получится более жестким).
Муку смешать с яйцом. Должна получиться густая сметанообразная смесь.
Получившееся тесто размазать по антипригарной сковороде тонким слоем.
Пожарить блин с двух сторон. Снять со сковороды.
Помазать арахисовой пастой.
Сверху выложить банан, нарезанный кружочками.

Блин можно сложить пополам, а можно разрезать на четыре равные части как пирог. Начинку при желании можно положить абсолютно любую: творожный сыр, красную рыбу, зелень, ветчину, куриную грудку.

Кбжу на 1 порцию: 388/16/15/49

Овсяная гранола

Ингредиенты на 1 порцию:

Овсяные хлопья 40 гр
Масло сливочное 10 гр
Орехи 10 гр
Мед 1 столовая ложка
Творог мягкий 5% жирности 150 гр

Овсяные хлопья перемешать с маслом, орешками и медом. Выложить на антипригарную сковороду. Обжаривать помешивая до тех пор, пока смесь не станет золотистой. Потом выложить на тарелку и дать остыть, чтобы гранола стала хрустящей. Подавать с творогом.

Кбжу на 1 порцию: 481/19/23/52

Пп пицца

Ингредиенты

Овсяные хлопья 30 гр
Одно яйцо
Помидор 100 гр
Сыр твердый 50% жирности 50 гр

Сначала готовим овсяноблинчик по рецепту, который мы уже описывали выше, из овсяных хлопьев и яйца.
Когда овсяноблин уже почти готов, но все еще на сковороде, положите сверху помидор, нарезанный кружочком.
Потом посыпьте натертым сыром.
Накройте крышкой и подождите, чтобы сыр расплавился.
Затем снимите блин со сковороды и нарежьте как обычную пиццу.

Кбжу на 1 порцию: 370/21/20/23

Овсяное печенье

Ингредиенты на 1 порцию:

Овсяные хлопья 50 гр
Одно яйцо
Сливочное масло 15 гр
Изюм 20 гр

Овсяные хлопья при желании можете измельчить в блендере.
Масло сливочное растопить в микроволновке. Смешать хлопья с маслом, яйцом и изюмом. Можно добавить подсластитель. Должна получиться густая смесь.
Теперь достаем противень, застилаем его бумагой для выпечки либо силиконовым ковриком. Аккуратно выкладываем тесто на противень, формируем печенье. Убираем в духовку. Печем 10-20 минут до того момента, как печеньки зарумянятся. Достаем из духовки и даем остыть.

Кбжу на 1 порцию: 415/12/19/49

Овсяная каша

Ингредиенты на 1 порцию:

Овсяные хлопья 40 гр
Молоко 1,5% жирности 100 мл
Орехи 15 гр
Сухофрукты 15 гр
Масло сливочное 10 гр

Берем овсяные хлопья долгой варки, засыпаем в ковшик и заливаем водой. Варим минут 5. Потом добавляем молоко, сухофрукты. Еще варим минут 5-10. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Выкладываем на тарелку, сверху посыпаем орешками.

Кбжу на 1 порцию: 402/11/20/47

Подборка: лучших рецептов из творога

Банановые сырники

Ингредиенты на 1 порцию:

150 гр творога 5% жирности
1 средний банан
40 гр рисовой муки (или любой другой)

Банан размять в пюре вилкой. Добавить творог. Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, перемешать. Руками слепить сырники. Жарить на антипригарной сковороде без масла.

Кбжу на 1 порцию: 390/28/8/63

Ленивые вареники

Ингредиенты на 1 порцию:

Творог 5% жирности 200 гр
Одно яйцо
Мука рисовая (или любая другая) 40 гр

Берем творог, яйцо и муку. Смешиваем до получения однородной массы.
Лепим небольшие аккуратные шарики.
Бросаем в кипящую воду и варим 5 минут на слабом огне после того, как они всплывут на поверхность.
Достаем ложкой и вкладываем на тарелку. Сверху по желанию можно полить сиропом или медом.

Кбжу на 1 порцию: 411/40/14/37

Творожная запеканка

Ингредиенты на 1 порцию:

Творог 5% жирности 200 гр
1 яйцо
Манка 30 гр

Творог размешать с яйцом до однородной массы без комочков.
Добавить манку и подсластитель по желанию. Опять все перемешать.
Получившуюся массу вылить в силиконовую формочку и выпекать в духовке 20-30 минут.
Потом достать и дать остыть. При желании сверху запеканку можно полить сиропом.

Кбжу на 1 порцию: 415/41/14/28

Творожные оладьи

Ингредиенты на 1 порцию:

Творог мягкий 5% жирности 170 гр
1 яйцо
Мука рисовая 40 гр

Творог перемешать с яйцом до однородной массы. Добавить муку, опять перемешать. По желанию можно подсластить. Антипригарную сковороду разогреть. Теперь столовой ложкой выливаем на нее получившуюся смесь и жарим как обычные оладьи с двух сторон.

Кбжу на 1 порцию: 330/22/13/38

Бутерброды с творожной пастой

Ингредиенты на 1 порцию:

Хлеб цельнозерновой 75 гр
Творог 5% жирности 150 гр
Сыр твердый 30 гр
Зелень

Эту закуску можно приготовить из творога любой жирности, однако мы советуем брать именно 5% творог. Желательно, чтобы он был не кислый. Если есть комочки, то массу лучше взбить в блендере до однородного состояния.

Потом трем твердый сыр, нарезаем зелень. Добавляем все это в творожную массу, солим, смешиваем. Получилась вкусная паста, которую можно намазывать на бутерброды.

Пасту лучше готовить на один раз. А если вы приготовили больше, то храните ее в холодильнике не дольше суток.

Кбжу на 1 порцию: 464/35/16/40

5 вкусных рецептов из яиц

Яичный блин с ветчиной

Ингредиенты на 1 порцию:

Три яйца
Ветчина 30 гр
Зелень

Ветчину порезать на маленькие ломтики.
Яйца смешать до однородной массы, получившуюся смесь вылить на сковороду.
Выложить зелень.
Перевернуть омлет и жарить еще 2 минуты.
В получившийся блинчик положить ветчину.
Свернуть в рулет.
Порезать на порции.

Кбжу на 1 порцию: 237/22/15/1

Бутерброды с яйцом и сыром

Ингредиенты на 1 порцию:

Хлеб цельнозерновой бездрожжевой 50 гр
2 вареных яйца
Сыр твердый 50% жирности 30 гр
Йогурт без сахара 10 гр

Отварить два яйца, дать им остыть. Сыр натереть на мелкой терке. Охлажденные яйца нарезать мелкими кубиками. Добавить йогурт, посолить по вкусу. Все перемешать. Получившуюся смесь выложить аккуратно ровным слоем на хлеб.

Кбжу на 1 порцию: 367/21/18/25

Картофельные драники

Ингредиенты на 1 порцию:

картофель 100 гр
2 яйца
мука цельнозерновая 30 гр

Картофель очистить от кожуры, натереть на терке. Добавить яйца и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать. Выкладывать массу столовой ложкой на разогретую антипригарную сковороду и жарить с двух сторон как обычные оладьи.

Кбжу на порцию: 311/14/11/43

Омлет с сыром и шампиньонами

Ингредиенты на 1 порцию:

2 средних яйца
Молоко 1,5% жирности 100 мл
Сыр твердый 50% жирности
Зеленая фасоль (или другие зеленые овощи) 100 гр
Помидоры 100 гр
Шампиньоны 100 гр

Взбиваем яйца с молоком до получения маленьких пузырьков. Добавляем овощи и шампиньоны. Все перемешиваем, выливаем смесь на горячую антипригарную сковороду. Накрываем крышкой. За несколько минут до готовности посыпаем омлет сыром. Ждем пока сыр расплавится.

Кбжу на 1 порцию: 305/24/19/8

Яичница в хлебе

Ингредиенты на 1 порцию:

Хлеб цельнозерновой 50 гр
2 яйца

Берем два кусочка хлеба. Вырезаем в середине каждого кусочка дырку с помощью чашки или стакана. Обжариваем хлеб с двух сторон на сковороде. Потом сбиваем в каждый кусок по одному яйцу. Накрываем крышкой и ждем, пока яйца будут готовы.

Кбжу на 1 порцию: 200/13/10/11

Заключение

Мы показали вам несколько простых рецептов, которые можно использовать для приготовления завтрака. В некоторых из этих блюд преобладают белки, а в некоторых — углеводы.

Чтобы узнать, какой завтрак подходит больше лично вам, белковый, углеводный или сбалансированный, вы должны прислушиваться к своему организму.

Сохраните нашу статью про пп завтраки для похудения к себе в закладки и, конечно, поделитесь ими в соцсетях.

Диетический завтрак для похудения — правила и топ-10 рецептов

Полезный для похудения диетический завтрак легко может быть не только низкокалорийным, но и вкусным. Например, коктейль с отрубями и черносливом (ровно как и несладкие мюсли с семенами чиа) помогут стимулировать работу кишечника, положительно влияя на снижение веса.

Однако первое правило завтрака для похудения — создание продолжительного чувства насыщения. Лучшими продуктами для этого станут яйца и овсянка — существуют десятки рецептов для их вкусного приготовления. В материале ниже вы найдете 10 примеров завтраков для снижения веса.

// Завтрак для похудения

Завтрак — это наиболее важный прием пищи для похудения. И дело даже не в том, что утренние калории не могут конвертироваться в жир (на самом деле — могут), а в обеспечении продолжительного насыщения. Правильный и полезный завтрак должен насытить организм энергией как минимум на 4-5 часов.

Некоторые диеты для снижения веса рекомендуют есть утром на завтрак злаки — например, гречку или даже рис. Кроме этого, в любом супермаркете можно найти коробки “диетических” мюсли с медом и изюмом. Однако чем меньше быстрых углеводов содержит завтрак, тем лучше для похудения.

В конечном итоге, для создания насыщения необходима клетчатка и правильные жиры — в этом случае овсянка, яйца и авокадо на завтрак будут намного полезнее, чем хлопья или белый рис. Помимо прочего, завтрак должен быть вкусным и разнообразным — то есть, гречку лучше отложить до обеда.

// Читать дальше:

Главные правила снижения веса

Завтрак для похудения, как и любой другой прием пищи в правильном питании, должен соответствовать ряду базовых правил — не только в выборе продуктов и суммарной калорийности, но и в том, как именно нужно есть:

Тщательно прожевывайте пищу. Поскольку насыщение от еды приходит лишь через несколько минут, чем медленнее вы едите ваш завтрак, тем меньше в итоге съедаемая порция — что помогает сократить калории и быстрее избавиться от лишнего веса.

Ешьте больше белка. В отличие от углеводов, белковые продукты требуют для усвоения как минимум часа — именно поэтому яйца на завтрак считаются классическим примером диетического питания. Кроме этого, для создания насыщения полезны и растительные жиры.
Не храните дома сладости. Если утром вы поставите на стол вазочку с конфетами, каким бы полезным не был основной завтрак, с чаем или кофе вы добавите сотню калорий за счет сладкого — чтобы избежать соблазна, перестаньте покупать его и хранить на видном месте.
Используйте маленькие тарелки. В идеальном случае правильное питание подразумевает контроль над размером порции с помощью взвешивания кухонными весами — однако использование маленьких тарелок также поможет есть меньше на завтрак.
Употребляйте пищу осознанно. Простой способ съесть намного больше, чем это нужно организму — есть за просмотром телевизора или за чтением ленты новостей на мобильном устройстве. Для того, чтобы быстро похудеть, прежде всего выработайте привычку не отвлекаться при еде.

// Читать дальше:

10 самых полезных завтраков

Если вы действительно хотите быстро похудеть, забудьте о белом хлебе с сыром и колбасой — утро должно начинаться с фруктов и источников полноценного белка:

1. Яйца

Куриные яйца — один из лучших вариантов завтрака для снижения веса. Они не содержат существенного количества углеводов, богаты белком высокого качества, а также включают полезные витамины и минералы. Помимо прочего, существует десятки различных рецептов приготовления яиц.

// Сколько яиц можно есть в день?

2. Овсянка

В отличие от прочих злаковых (например, гречки или риса), овсянка содержит уникальный вид клетчатки — бета-глюкан. Это вещество полезно для нормализации уровня сахара в крови и снижения холестерина — ключевых проблем обмена веществ, мешающих быстрому похудению.

// Овсяноблин — что это и как готовить?

3. Авокадо

Тост из цельнозернового хлеба, обезжиренный крем-сыр, чайная ложка спирулины и несколько ломтиков авокадо — идеальный вариант правильного и вкусного завтрака для похудения. Напомним, что авокадо — лидер по содержанию полезных растительных жиров среди овощей, а профиль его жиров напоминает оливковое масло.

// Авокадо — в чем польза?

4. Коктейль с отрубями и черносливом

Как и любые другие темно-фиолетовые фрукты, слива (и чернослив) содержат нутриенты, улучшающие работу обмена веществ. Кроме этого, чернослив обладает мягким слабительным действием — в сочетании с грубой клетчаткой, содержащийся в отрубях, это в буквальном смысле чистит кишечник.

5. Мюсли с йогуртом

При выборе правильных мюсли для завтрака важно внимательно изучить информацию на коробке — в составе не должно быть добавленного сахара и прочих подсластителей (включая мед). Кроме этого, порция мюсли для похудения — не более 30-50 г. Для заправки используйте йогурт без сахара.

6. Мюсли с семенами чиа

Семена чиа — лидер по содержанию полезных нутриентов на грамм. Столовая ложка чиа на завтрак, добавленная к порции несладких мюсли, кокосовая стружка и ложка арахисового масла — простой и вкусный рецепт для быстрого похудения и нормализации веса.

// Семена чиа — полезные свойства

7. Овощные смузи

Овощные смузи (например, из сельдерея) — еще один вариант полезного завтрака. За счет высокого содержания клетчатки и витаминов достигается мягкий детокс, помогающий снижать вес. Однако помните о том, что подобные коктейли не обеспечивают долгого насыщения и подразумевают второй завтрак.

// Смузи — что это? Лучшие рецепты

8. Творог

С одной стороны, творог — полезный вариант завтрака для похудения. С другой стороны, достаточно сложно есть на утро один лишь обезжиренный творог. Используйте рецепты с тостами из цельнозернового хлеба, добавляйте орехи, нарезанные фрукты и немного меда.

9. Фруктовый салат

Фруктовый салат из сезонных фруктов — отличный способ насытить организм энергией и нутриентами. Его плюсом является отсутствие в составе жиров и минимальное количество соли — однако, как и в случае с овощными коктейлями, через пару часов рекомендуется подкрепиться и съесть второй завтрак.

// Фрукты с низким гликемическим индексом

10. Кофе

Чашка бодрящего кофе — еще один способ ускорить процесс похудения. Хотя кофеин и не может сжигать жир, он ускоряет обмен веществ за счет активации центральной нервной системы. Говоря простыми словами, он делает человека более активным — что помогает тратить больше калорий в течение дня.

// Сколько кофеина в чашке кофе?

***

Полезный для похудения диетический завтрак легко может быть не только низкокалорийным, но и вкусным — например, смузи-коктейль из отрубей и чернослива или несладкие мюсли с обезжиренным йогуртом и семенами чиа. Плюс, чашка кофе поможет взбодриться и больше двигаться — что также полезно для снижения веса.

В продолжение темы

рецепты и варианты, что есть на завтрак при правильном питании

Завтрак съешь сам. Известная поговорка здоровых и стройных людей. Но это не означает, что утром можно употреблять все подряд. Первый прием пищи при похудении — самый важный за день. Необходимо построить его по всем правилам.

Рассмотрим сегодня ПП завтраки для похудения, рецепты из самых простых продуктов для стройности и красоты. Чем перекусить до обеда?

Каким должен быть завтрак для правильного питания

Завтрак на ПП делают самым насыщенным приемом пищи за день. Калорийность может составлять до 40% от дневной нормы, достигать 600-700 ккал. Только это не означает, что можно съесть булочку, закусить шоколадкой, запить колой. Быстрые углеводы лишь провоцируют скачки инсулина, резкие приступы голода, насыщают только на пару часов.

Состав правильного завтрака:

сложные углеводы.
Источники энергии. К ним относятся все злаки, овощи, фрукты и ягоды с низким содержанием сахаров. Ниже предлагаем интересные рецепты каши, выпечки;

белки.
Надолго утоляют голод. Белки необходимы для сохранения мышечной массы при похудении. Яйца, сыр, молочные продукты, бобовые, мясо, рыба, птица, морепродукты. Ниже найдете рецепты омлетов, яичниц, творожных блюд для похудения;

полезные жиры.
Здоровье наших волос, ногтей, кожи, отвечают за работу гормональной системы. Содержатся в семенах, орехах, маслах. Часть жиров утром мы получаем из молочных продуктов.

Вы готовите полноценные завтраки по утрам?

ДаНет

Размер порции завтрака ПП для похудения без напитков не должен превышать 350 грамм. Допускается съесть больше овощей, фруктов. Клетчатка лишней не будет. Осторожнее со злаками. Несмотря на большую пользу, крупы имеют высокую энергетическую ценность.

Что можно есть на завтрак:

каши;
полезные бутерброды;
мясные, рыбные блюда;
яйца, сыр, молочные продукты;
овощи, зелень, фрукты.

Что нельзя:

сдобу, выпечку из белой муки;
жареную на жирах пищу;
пирожные, конфеты, прочие сладости;
фастфуд.

ПП завтраки для похудения преимущественно состоят из злаков, белков, полезных жиров. Выбираем рецепты со щадящими способами приготовления без жарки в масле. Исключаем белую муку, рафинированный сахар, бесполезные жиры.

Идеи для пп-завтрака в банке

Утром всегда мало времени на еду. Редкий худеющий человек может простоять часок у плиты перед работой. Мы знаем, что есть на завтрак при правильном питании занятым людям. Овсянка или пудинг из семян чиа готовится с вечера. Утром необходимо 15-20 секунд на размешивание. Удобно готовить в стеклянной банке, откуда и появилось название. Предлагаем несколько проверенных рецептов.

Хлопья с йогуртом

Простейший рецепт овсянки ПП для полноценного завтрака. Рекомендуем выбирать несладкие натуральные йогурты средней жирности 2-4%. Готовить завтрак нужно с вечера.

Полезные хлопья с йогуртом на завтрак

Ингредиенты:

40 г овсянки;
150 мл йогурта;
1 банан, любой другой фрукт;

1 ч. л. меда;
1 ст. л. орехов.

Инструкция по приготовлению:

Растворяем в йогурте мед.
Засыпаем овсянку в банку, добавляем порезанный банан. Допускается заменять другими ягодами, фруктами.
Заливаем йогуртом.
Размешиваем.
По рецепту добавляются орехи. Допускается использовать любые виды, смеси, заменять семечками.
Закрываем, отправляем завтрак в холодильник.

Иногда в овсянку для похудения добавляют пару чайных ложек какао. Получается шоколадный завтрак. Только выбирайте натуральный порошок без сахара в составе.

Ленивая овсянка

Второй рецепт завтрака для ПП и похудения. Готовится еще быстрее, проще, всегда получается. Допускается использовать растительные виды молока.

Ингредиенты:

50 г овсянки;
120 мл молока;

2 ложки йогурта;
100 г замороженных ягод.

Инструкция по приготовлению:

Ягоды размораживать не нужно. Сразу отправляем в банку вместе с овсянкой.
Вливаем молоко, затем йогурт.
Закрываем. Размешивать не нужно.
Оставляем в холодильнике до утра.

Часто такой завтрак готовят с диетическими джемами, конфитюрами. Потрясающе вкусно выходит с кокосовым молоком или сливками. При выборе дополнительных ингредиентов обращайте внимание на калорийность. Отдаем предпочтение сладостям без сахара.

Чиа пудинг

Семенам чиа поют оды. Это отличный продукт для похудения, ПП. И он идеально подходит для быстрого завтрака. Большинство пудингов готовится вечером. Предлагаем простой рецепт на растительном молоке.

Ингредиенты:

200 мл кокосового, миндального молока;
2 ст. л. семян чиа;
1 ст. л. меда или сиропа топинамбура;

0,3 ч. л. корицы;
1 ч. л. кокосовой стружки;
50 г клубники, других ягод.

Инструкция по приготовлению:

Смешиваем молоко и сироп топинамбура, корицу, растворяем.
Соединяем чиа с кокосовой стружкой.
Накрываем банку, отправляем в холодильник.
Утром добавляем ягоды. Подойдет нарезанный мягкий фрукт. Особенно вкусно получается с ананасом.

Нет банки подходящего размера? Используйте большую кружку. Вместо крышки натяните кусочек пищевой пленки.

Полезные бутерброды при похудении

Иногда хочется чего-то серьезного с намеком на вредность. Не нужно отправляться за гамбургером или лакомиться пиццей. Предлагаем для завтрака ПП варианты бутербродов, рецепты из простых, полезных для похудения продуктов.

На хлебцах

Калорийность хлебцев незначительно отличается от энергетической ценности обычного хлеба. Только они действительно помогают похудению, идеально подходят для завтрака ПП. В составе грубые растительные волокна, отруби. Клетчатка очищает кишечник, способствует длительному насыщению. Ловите рецепт быстрого бутерброда.

Ингредиенты:

2 хлебца;
30 г творожного сыра;
4 веточки зелени;

0,5 авокадо;
черный перец.

Рецепты бутербродов на завтрак

Инструкция по приготовлению:

Рубим зелень. Нарезаем авокадо дольками.
Смазываем хлебцы тонким слоем творожного сыра. Допускается заменить мягким творогом, использовать сметану.
Посыпаем зеленью.
Раскладываем авокадо.
Посыпаем молотым черным перчиком.

Если попался мягкий плод авокадо, выкладываем сразу из кожуры на смазанные кусочки хлебцев, распределяем вилкой.

Выбирайте хлебцы без пшеничной муки в составе. Она тормозит похудение.

С яйцом

Идеальный ПП завтрак должен содержать белки. Предлагаем рецепт сытного яичного бутерброда. Для основы используйте ржаной, зерновой хлеб или заменяйте хлебцами.

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 ломтик хлеба;

2 кусочка помидора;
1 ст. л. мягкого сыра.

Инструкция по приготовлению:

На сухую раскаленную сковороду разбиваем яйцо, чуть солим, накрываем. Доводим до готовности белка.
Смазываем тост сыром, выкладываем ломтики помидоров.
Лопаткой переносим яичницу на бутерброд.
Присыпаем зеленью. Завтрак для похудения готов!

Вместо сыра допускается смазать хлеб мягким творогом, пастой из авокадо. Помидор легко заменяется огурцом. Красивые бутерброды получаются с листьями салата, рукколой.

Диетические тосты и гренки

Тосты, гренки являются прекрасной основой для завтраков ПП. По желанию на них выкладывают другие продукты, делают бутерброды. Используют хлеб из ржаной, цельнозерновой муки, с отрубями.

Способы приготовления:

в тостере. Достаточно вставить сухие ломтики, включить;

в духовке. Просто поджаривают хлеб, готовят тосты с сыром, птицей, мясом, овощами, получается ленивая ПП пицца;

на сковороде. Обжаривают сухой хлеб без масла. Иногда делают гренки, обмакнув ломтики во взбитой яичной смеси с солью, специями.

Независимо от способа приготовления, старайтесь обходиться без масла, жирных продуктов. Они значительно повышают калорийность. Хорошие помощники при похудении — сковороды со специальным покрытием, силиконовые формочки, коврики.

Творог на завтрак — рецепты для диеты

Не секрет, что полезные завтраки на каждый день при правильном питании зачастую включают творог. Белковый продукт отлично утоляет голод, необходим для сохранения мышечной ткани. Мы же хотим потерять только жир? Употреблять в натуральном виде творог надоедает. Предлагаем вкусные альтернативы.

Сырники

Универсальный рецепт для сковородки и духовки. Используйте творог жирностью не более 5%. Вместо пшеничной муки и манки возьмем овсяные хлопья.

Ингредиенты:

1 яйцо;
200 г творога;

4 ст. л. хлопьев;
щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

Растираем творог вместе с яйцом, солим, добавляем две ложки овсяных хлопьев.
Размешиваем, даем постоять четверть часа.
Остальные хлопья измельчаем блендером либо скалкой. Можно сразу взять овсяную муку грубого помола.
Ложкой набираем творожное тесто, формируем сырник, обваливаем в сухой овсянке.
Жарим на сухой сковороде первую сторону без крышки, затем накрываем.
Либо выкладываем на силиконовый коврик, запекаем полезный завтрак до готовности при 180 градусах.

Рецепты сырников на завтрак

Рецепт базовый. Отлично в тесто впишется ванилин или корица, ложка размоченного изюма, порезанная курага, орешки. Допускается добавлять заменитель сахара.

Запеканка

Часто при похудении готовят запеканки. Они подкупают простотой — не требуется формировать, обжаривать, необходимо лишь перелить тесто в форму. Предлагаем свой рецепт ПП завтрака. Подойдет и для полдника.

Ингредиенты:

250 г творога;
1 ст. л. овсяной или рисовой муки;
2 яйца;
2 ст. л. кефира;

50 г сухофруктов или ягод;
заменитель сахара по вкусу;
соль.

Инструкция по приготовлению:

Соединяем творог с заменителем сахара, слегка солим, вводим кефир, прочие ингредиенты, кроме ягод.
Взбиваем блендером. Либо растираем ложкой.
Вводим ягоды, допускаются сухофрукты.
Перекладываем в силиконовую форму.
Ставим выпекаться. Готовим при 180 градусах 20 минут.

Необязательно использовать одну емкость. Допускается раскладывать в мелкие силиконовые формочки. Получатся порционные ПП кексы для вкусного, здорового завтрака.

Ленивые вареники

Сытный горячий ПП завтрак порадует зимой и летом. Использовать будем кукурузную муку. Она дает приятный аромат, вкус, не тормозит похудение.

Ингредиенты:

200 г творога 5%;
60 г муки кукурузной;
1 маленькое яйцо;

соль;
ванилин.

Инструкция по приготовлению:

Берем маленькое яйцо, размешиваем желток с белком. Либо взбалтываем большой экземпляр, отделяем половину. Солим.
Растираем творог, вводим яичную болтушку, ванилин, затем кукурузную муку. Делаем мягкое тесто.
Выкладываем на силиконовый коврик, формируем колбаску. Нарезаем мелкими шайбами.
Закидываем в подсоленный кипяток. Провариваем минуту после всплытия, вынимаем шумовкой.
Либо выкладываем в пароварку, готовим 5 минут.

При похудении на ПП важно не переборщить с калориями. Поэтому вместо сливочного масла поливайте вареники сметаной, фруктовым или ягодным пюре. Яркий завтрак порадует вкусом, подарит настроение на весь день.

ПП-рецепты каш на завтрак

Именно в первой половине дня рекомендуется употреблять каши. Вечером они в похудении не помогут. Существуют разные варианты злаковых завтраков при правильном питании. Сейчас модно употреблять киноа, кускус, булгур. Существует много интересных рецептов. Мы же предлагаем не отказываться от старых, доступных круп. Они принесут не меньше пользы.

Гречка

Гречку для ПП завтрака лучше готовить с вечера путем запаривания. Такая каша будет полезной, сохранит все ценные вещества. Грубые волокна помогут очистить кишечник, быстрее похудеть.

Ингредиенты:

80 г гречки;
1 ст. кипятка;

соль;
2 ч. л. растительного масла.

Инструкция по приготовлению:

Высыпаем промытую крупу в термос.
Заливаем подсоленным кипятком, солим, вводим масло.
Закрываем, оставляем до завтрака.

Утром к такой каше добавляем яйцо, кусок курицы, заливаем молоко, натираем сыр или вводим овощи, зелень. Вариантов много. Рекомендуем дополнять именно белками, полезными для похудения.

Если нет подходящего термоса, закладывайте гречневый завтрак в контейнер, банку с крышкой, укутывайте махровым полотенцем. Все получится!

Рисовая каша

Белый рис категорически нельзя при похудении! Так говорят многие диетологи. Но мы предлагаем низкокалорийный рецепт тыквенной каши для ПП завтрака. Он не помешает снижению веса. Кушайте на здоровье!

Ингредиенты:

250 г тыквы;
70 г мелкого риса;
280 мл воды;

100 мл молока;
соль по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Заливаем промытую крупу водой, варим почти до готовности.
Вводим порезанную тыкву, горячее молоко, солим.
Накрываем. После закипания убавляем огонь.
Томим под крышкой до готовности тыквы, размешиваем.

Часто кашу готовят с добавлением яблока, груши. Рекомендуем припустить фрукты отдельно в собственном соку либо с добавлением ложки воды, затем ввести в готовое блюдо.

Диетические блюда с рисом

Овсянка

Важное правило при похудении — использовать для завтраков ПП только овсянку длительной варки. Долой хлопья быстрого приготовления. Они к сложным углеводам не относятся. Предлагаем проверенный рецепт полезной каши.

Ингредиенты:

2 ст. л. овсянки;
120 мл воды;
0,5 банана;

1 ч. л. меда;
0,5 яблока.

Инструкция по приготовлению:

В кипящую воду вводим хлопья, провариваем 8-10 минут.
В конце засыпаем нарезанное яблоко, слегка солим, даем закипеть. Выключаем.
Настаиваем 12-15 минут.
Перед употреблением вводим мед, банан, размешиваем.

Рецептов из овсянки для похудения очень много. Рекомендуем отдавать предпочтение смешанным кашам с добавлением ягод, свежих или сушеных фруктов. Они увеличивают порцию без вреда для фигуры.

Диетические рецепты завтрака из яиц

Во многих рецептах для похудения присутствуют яйца. Они встречаются в меню различных диет. Это простой источник белка, дешево стоит, быстро готовится. Предлагаем несколько вариантов ПП завтраков. Все эти блюда подойдут и для ужина, обеда.

ПП яичница

Простой рецепт — приготовить яичницу на сухой сковороде. Сколько таким блюдом можно питаться при похудении? Правильно, оно надоест. Предлагаем свой вариант.

Ингредиенты:

2 яйца;
0,5 помидора;
соль, перец;

1 ч. л. масла;
зелень.

Инструкция по приготовлению:

Смазываем сковородку маслом. Выкладываем 4 ломтика помидора. Обжариваем с обеих сторон.
На каждые 2 ломтика сверху разбиваем по яйцу. Солим, перчим.
Накрываем. Готовим 2-3 минутки.
Посыпаем зеленью.

Аналогичным способом готовится яичница для похудения на кусочках кабачка, баклажана, других овощах. Только они требуют тщательной прожарки.

Омлет

Предлагаем рецепт вкуснейшего омлета для похудения без лишних калорий. Простой, но очень сытный белковый завтрак.

Ингредиенты:

100 г куриной грудки;
0,5 луковицы;
3 яйца;
100 мл воды или молока;

1 ч. л. масла;
30 г сыра;
4 веточки укропа.

Инструкция по приготовлению:

Тонко нарезаем лук. Мелкой соломкой крошим куриную грудку.
Сковороду разогреваем, выкладываем продукты и жарим 3-4 минутки. Курица практически дойдет до готовности.
Далее по рецепту взбиваем яйца с водой. Допускается заменить обезжиренным молоком. Не забываем присолить.
Заливаем курицу в сковороде. Накрываем, даем омлету схватиться 1-2 минуты. Готовим завтрак на маленьком огне.
Рубим зелень, натираем сыр. Засыпаем омлет.
Накрываем, оставляем под крышкой еще на пару минут. Доводим до полной готовности.

Специи помогают похудению. Смело добавляйте в омлет имбирь, куркуму, используйте всевозможные пряности.

Диетическая шакшука

Рецептов омлета много. Но шакшука такая одна. Отличное блюдо для похудения, здорового начала дня. Предлагаем рецепт на 1 большую порцию.

Ингредиенты:

2 помидора;
1 перец;
2 яйца;
1 долька чеснока;

1 луковица;
1 ст. л. растительного масла;
зелень, специи.

Инструкция по приготовлению:

Разогреваем масло. Обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
Очищаем помидоры, нарезаем, добавляем. Через пару минут вводим болгарский перец. Тушим до готовности.
Самое время разбить яйца. Не забываем завтрак посолить, поперчить.
Накрываем, даем дойти до готовности.
Зелень вводим перед употреблением непосредственно в тарелки.

Существуют рецепты питательной шакшуки с курицей, рыбой, мясом. Они также подходят для похудения, могут использоваться на завтрак, ужин, обед. Главное — не злоупотребляйте маслом.

Еще 5 вариантов полезных завтраков на каждый день

Правильное похудение быстро не заканчивается. Это образ жизни. Одними яичницами и кашами питаться нельзя. Предлагаем другие простые варианты завтраков для рабочей недели. Рецептов здесь не будет, только общие правила.

Варианты завтраков ПП для похудения:

низкокалорийная шаурма. Для завтрака в лаваш закручиваем овощной салат, кусочки птицы или мяса. В качестве соуса подойдет йогурт с чесноком, томатное пюре со специями. Никакого майонеза! Он при похудении противопоказан;
гранола. Существует много домашних рецептов. Суть проста — хлопья растираются с небольшим количеством меда, сухофруктов, семечек, орехов. Масса выкладывается на силиконовый коврик, запекается в духовке;
овсяно-банановые панкейки. Альтернатива классическим оладьям. Смешать 1 банан, 60 г овсянки и яйцо, дать набухнуть, жарить без масла;

овсяноблин. Известный рецепт. Отличная замена хлебу при похудении, идеальный завтрак. Смешать с яйцом 30 г хлопьев, присолить, влить 2-3 ложки кефира. Жарить после набухания, как обычный блин на сухой сковороде;
смузи. Рецептов сотни. Для похудения рекомендуем выбирать овощные варианты либо использовать не очень сладкие фрукты, ягоды. Достаточно высыпать в блендер, взбить, готово! Иногда вводят немного воды, молочной сыворотки, кефира, йогурта. Белки на завтрак лишними не будут.

Старайтесь не добавлять в рецепты для похудения дополнительные жиры, сахар, прочие углеводные продукты с высоким гликемическим индексом. Даже мед очень калорийный, несмотря на всю пользу. Парочка ложек в блюде, особенно после фитнеса, перечеркнет все усилия.

Готовить завтраки будет намного легче при наличии силиконовых форм, блендера, ковриков, бумаги для выпечки. И не забудьте приобрести маленький ковш или кастрюльку на 1-2 порции.

Рецепты полезных завтраков

Что съесть на второй завтрак при похудении

Похудение на ПП предполагает дробное питание с перекусами. Важный элемент — второй завтрак. По калорийности он не должен превышать 200-250 ккал. Желательно поесть за 1,5-2 часа до обеда. Приведем несколько примеров с рецептами.

Варианты вторых завтраков для ПП:

помидор с творогом. Растереть 30-50 г творога с зеленью, посолить, чеснок в рецепт добавляют по желанию. Вынуть из помидора мякоть, добавить в начинку, размешать, заполнить нутро фаршем;
запеченные яблоки. Быстрый рецепт для микроволновой печи. Острым ножом со стороны хвостика вынуть огрызок так, чтобы получился бочонок. Важно не прокалывать. Поместить внутрь несколько грецких орешков, корицу, 0,5 ч. л. меда. Поставить в микроволновую печь на 3-5 минут;
морковный салат с творогом. Витаминный рецепт завтрака для похудения. Натереть морковку, добавить ложку мягкого творога, немного размоченного изюма. По желанию заменяем черносливом;

фруктовые салаты. Точных рецептов нет. Используйте любые фрукты, ягоды несладких видов, заправляйте йогуртом, ряженкой, мягким творогом. Полезно для похудения употреблять ананасы, грейпфруты, клюкву, заправлять молотой корицей;
бутерброд с рыбой. Жиры омега необходимы при похудении. Для второго завтрака отлично подходит бутерброд из хлебца, тонкого слоя мягкого сыра, листа салата и красной рыбы. Допускается заменить сельдью, скумбрией, консервированным тунцом, печенью трески.

Не стоит делать второй завтрак большим, сытным, это тонкая прослойка перед обедом. Она не должна перебивать аппетит, забирать на себя существенную часть дневной калорийности. Достаточно одного бутерброда, небольшой порции фруктов или творога.

Чтобы похудение не было в тягость, придется потратить время на приготовление завтраков. Только вкусное и полезное питание не даст сорваться. Надеемся, наши рецепты и идеи помогут придерживаться сбалансированного рациона, приблизят к фигуре мечты.

чем завтракать на пп, список продуктов

Питательный полноценный полезный завтрак – основа правильного питания и необходимый элемент успешного похудения. Если верно подобрать блюда и сделать рацион разнообразным, то лишние килограммы станут уходить без проблем, а на протяжении дня будет достаточно энергии не только для привычных дел, но и в случае планируемой физической активности.

Но, завтрак обязан быть сбалансированным. Это обусловлено тем, что есть категории продуктов, не рекомендованных к употреблению с утра, так как насыщение после них быстро проходит и худеющему человеку хочется опять чем-то перекусить.

Что нельзя есть на завтрак при похудении

Несмотря на мнение, что на завтрак можно есть все, существуют определенные продукты и блюда, которые нежелательно употреблять в рамках ПП постоянно. Это обусловлено не столько их калорийностью, сколько тем, что они дают исключительно кратковременное насыщение.

Из продуктов и блюд, которые не рекомендуют есть утром при похудении, выделяют такие:

жирные сорта мяса;
бекон, сосиски и колбаски;
консервированные продукты;
бананы – причина не только в сахаре, но и в высоком содержании магния, нарушающим баланс организма утром;
йогурты и другие кисломолочные продукты с ароматизаторами, искусственными консервантами и красителями;
копчености;
уксус, кетчуп, соевый соус, майонез и подобные салатные заправки;
макароны;
спиртосодержащие, энергетические и газированные напитки;
соленья и маринады;
вареники, равиоли, пельмени и другие полуфабрикаты;
грейпфруты и остальные цитрусовые – натощак нарушают кислотность желудка и работу ЖКТ;
выпечка – пончики, оладьи, пирожки, блины и подобное;
свежие овощи – на «голодный желудок» раздражают слизистые пищеварительного тракта;
жареную рыбу;
кондитерские изделия и продукты с высокой концентрацией сахаров;
творог;
фаст-фуд;
блюда с большим объемом приправ и специй, в том числе – перца, лука и чеснока.

Относительно сухих мюсли у диетологов однозначного мнения нет. Несмотря на то, что подобные быстрые завтраки – это углеводы, которые вкусны и многие люди от них в восторге, в таких продуктах присутствует чрезмерно высокая концентрация сахаров.

Из-за этого мюсли, хлопья и снеки – не лучший выбор в случае человека, который «сидит» на ПП и стремиться сделать свой вес меньше. Дополнительно, такой завтрак – из-за сахаров, выступающих быстрыми углеводами, не даст продолжительного ощущения сытости – уже через час опять «проснется» голод. Но, если худеющий слишком любит такие продукты, стоит их заправлять кефиром и добавлять фрукты – это повысит пользу от их употребления.

Продукты из списка «запрещенных» можно периодически употреблять – чтобы здоровый рацион не стал вызывать недовольство и, в итоге, не привел к срыву и набору лишних килограммов. Если не будет иных послаблений, то 1 маленькая булочка или даже небольшая порция фаст-фуда не нарушат план похудения.

Что можно кушать с утра – список из 10 полезных продуктов

День рекомендуют начинать со стакана воды, в который – для вкуса – можно немного добавить лимонного сока. Завтрак после этого должен состояться не позже, чем через 40-60 минут. Хорошо, когда блюдо для первого приема пищи приготовлено с вечера – это поможет избежать соблазна «быстрого перекуса», который не лучшая идея при правильном питании и похудении.

Есть определенные рекомендации от диетологов – что кушать с утра, чтобы не чувствовать себя голодным и уставшим. Базовые 10 продуктов, подходящие для завтрака:

Перловая крупа – богата клетчаткой и питательными элементами. Этот завтрак поможет насытиться и предотвратит внеплановые перекусы. При этом уровень сахара в крови будет сбалансированным.
Овсянка для завтрака – неплохой вариант, в этом продукте присутствует большой объем необходимых организму микро- и макроэлементов. Также овсянка помогает ускорить метаболизм, что способствует похудению. Чтобы улучшить вкус в кашу добавляют сухофрукты, ягоды или фрукты. Но, самый полезный продукт – это тот, который надо варить от 5 минут, запариваемые хлопья не столь полезны.
Гречка – крупа, в которой 80% растительного усвояемого организмом белка, а также есть важные аминокислоты и другие необходимые соединения. Перед приготовлением гречку нужно замачивать, поэтому лучше ставить ее с вечера. К утру, запаренная каша будет готова.
Чернослив – хорошее дополнение к завтраку, ускоряющее метаболические процессы и обладающее высокой энергетической ценностью. Но, полезен только тот продукт, в котором нет сахара и консервантов, то есть – он должен быть твердым и сморщенным.
Орехи – в продукте высокие концентрации полезных организму растительных жиров. Но, если их употребляют на завтрак, нужно следить за съедаемым объемом – небольшая горсть – это предел, что допустимо употребить за 1 раз. Чтобы продукт был усвоен организмом, его нужно замочить в холодной воде (3-12 ч.) и снять кожицу. После такой подготовки орехи можно есть на протяжении 2 суток.

Бездрожжевой цельнозерновой хлеб – в таком продукте большое содержание медленных углеводов, поэтому он хорошо насыщает организм. Также, в цельнозерновых хлебобулочных изделиях есть витамины с минералами. Главное – чтобы не было дрожжей, которые в рамках ПП для похудения лишние.
Домашняя гранола – это самодельные мюсли, в которых не будет столько сахара и консервантов, как в магазинных. Делают продукт из овсяных и других хлопьев, в блюдо можно добавлять сухофрукты, кефир, мед, орехи, ягоды и другое. Медовый сироп прогревают со специями и малым объемом растительного масла, а после смесь выливают в сухую основу, которую просушивают в духовке. В граноле есть клетчатка, вит. А, Е, групп. В и бета-глюкан, снижающий риски повышения показателя холестерина.
Молокопродукты – молоко, кефир, простокваша, домашний или магазинный (натуральный) йогурт без красителей, подсластителей, консервантов и ароматизаторов. В таких продуктах есть пробиотики – полезные микроорганизмы, улучшающие функцию ЖКТ. В блюда из яиц (омлеты) для улучшения вкуса допустимо добавлять творог или нежирный сыр. Если есть непереносимость лактозы, молокопродукты можно заменить растительными аналогами.
Смузи – подходит не для ежедневного потребления, а только в рамках разгрузочных дней, так как калорийность слишком малая. Тем не менее, это хорошее решение в случаях, когда времени что-то готовить нет или аппетит слабый. Можно делать смузи из ягод, фруктов, овощей или зелени, но стоит добавить что-то еще – чтобы предотвратить возможную изжогу из-за употребления натощак.
Свежие фрукты и овощи – одна из составляющих завтрака, которую диетологи советуют на каждый день. Но, к этим продуктам обязательно подавать что-то еще, так как натощак большая часть из них повышает кислотность желудка.

Чтобы увеличить массовую часть потребляемых на завтрак овощей, их можно добавлять в омлеты, яичницу.

Чем можно завтракать на ПП – варианты меню на каждый день

В рамках правильного питания при похудении завтраки обязательно должны быть разнообразными, так как одно и то же блюдо, даже любимое и вкусное, каждый день постепенно станет раздражать и послужит причиной срыва. При этом, во время выбора подходящего меню нужно принимать во внимание не только его калорийность, но и соотносить ее с испытываемыми нагрузками на протяжении дня.

Энергетическая ценность блюда не должна быть заниженной – это не поможет похудеть, а наоборот замедлит процесс. Организм, из-за недостатка питательных соединений, перейдет в «накопительный режим» и будет тяжело отдавать килограммы. Примерный вариант ПП-завтраков (стандартная порция 150-200 г) на неделю для мужчин и женщин среднего возраста, при условии малой или средней активности на протяжении дня, в таблице.

День недели	Для мужчин	Для женщин
Понедельник	1 отварное яйцо, каша гречневая на воде, салат из овощей, заправленный оливковым маслом, чай зеленый без сахара	Овсяная каша с ягодами и фруктами, чай зеленый – лучше несладкий, но можно улучшить вкус, добавив немного меда
Вторник	Хлопья овсяные с ягодами и семечками тыквы, чай или компот	Каша цельнозерновая с семечками тыквы, цукатами, сухофруктами или свежими ягодами, чай или несладкий компот
Среда	Омлет из 2 яиц с укропом и зеленым луком, компот или зеленый чай	Картофель отварной, 1 яйцо и свежий огурец, чай без сахара
Четверг	Яичница (на сухой сковороде) со спаржей, сладкий чай с медом, стушенные овощи	Овсяная каша с фруктами и ягодами, несладкий компот или зеленый чай (можно добавить мед)
Пятница	Каша перловая с орехами и 1 ст. молока	Геркулес, заправленный молоком, с ягодами, чай несладкий
Суббота	Овсянка с фруктами и ягодами (можно добавлять цукаты или сухофрукты), сладкий зеленый чай с медом	Омлет с зеленью и овощами, несладкий чай, можно черный
Воскресенье	Каша цельнозерновая с изюмом, зеленый чай с медом (можно заварной натуральный кофе без добавок)	Каша овсяная с изюмом или другими сухофруктами, чай с медом (можно натуральный заварной черный кофе без молока, сливок, вместо сахара допустимо подсластить медом)

Меню – примерное, можно что-то изменять, но при этом следует учитывать принципы ПП, не занижать и не завышать калорийность завтрака.

При похудении не стоит сидеть на строгих диетах – организм лучше будет «отдавать» килограммы, если следовать принципам правильного питания. Сбалансированное меню и хорошо подобранный завтрак – основа ПП. Прием пищи должен быть «в меру» – не слишком калорийным, но не легким, после него у человека должно сохраняться чувство сытости не 1 час. Поэтому выделены продукты, не рекомендуемые для завтрака – они не насыщают надолго. Диетологи составили список блюд, подходящих идеально для утреннего меню. Они помогают организму не только «проснуться», но и полноценно работать.

Сказать спасибо автору!
(0)

Что съесть на завтрак, чтобы похудеть

Знаете ли вы, что первый прием пищи в день можно использовать как средство для похудения? Хотите узнать как? Мы привлекли опыт двух зарегистрированных диетологов — Стефани Кларк, RD, и Уиллоу Джарош, RD, из C&J Nutrition — чтобы поделиться идеальным уравнением того, как приготовить вкусный и сытный завтрак, который поможет вам похудеть. Следуйте их советам ниже, чтобы увидеть результаты.

калорий

Стремитесь к диапазону от 300 до 400 калорий. Если вы пытаетесь похудеть, придерживайтесь диапазона от 300 до 350, а если вы пытаетесь поддерживать вес, особенно если вы тренируетесь, стремитесь к 350-400 калорий.

Углеводы

Около 45–55 процентов калорий на завтрак следует посвящать углеводам, что составляет от 40 до 55 граммов углеводов. Избегайте сладких и чрезмерно обработанных продуктов или продуктов, приготовленных из обогащенной белой муки, и выбирайте цельнозерновые, фрукты и овощи.

Белки

Около 15–20 процентов калорий на завтрак должен составлять белок, что составляет примерно 13–20 граммов. Получение достаточного количества белка за завтраком важно для того, чтобы вы чувствовали себя сытым в течение всего утра. Исследования показали, что потребление не менее 20 граммов белка за завтраком также может помочь вам похудеть. Яйца, молочные продукты, соевое молоко, протеиновый порошок в смузи, орехи и семена, а также цельнозерновые продукты — отличные источники белка.

Жиры

Добавьте от 10 до 15 граммов, что составляет от 30 до 35 процентов от общего количества калорий на завтрак.Вместо насыщенных жиров, таких как бекон и сыр, используйте мононенасыщенные жиры (МНЖК), такие как оливковое масло, орехи и семена, а также масла из них и авокадо.

Волокно

Стремитесь к примерно 25 процентам от рекомендуемой дневной нормы — 25 граммов в день. Получается около шести граммов, но можно и больше, если это не беспокоит вашу пищеварительную систему. Ягоды, груши, яблоки, зелень и другие овощи, орехи, семена и цельные зерна могут помочь вам в достижении этой цели.

Сахар

Если вы последуете приведенному выше уравнению для углеводов, вам не придется беспокоиться о том, что вы переборщите с сахаром, особенно если вы едите комбинацию продуктов, таких как фрукты, цельнозерновые и молочные продукты. Но чтобы иметь в виду приблизительное число, придерживайтесь 36 граммов или меньше. А когда дело доходит до добавления сахара, старайтесь не превышать шести граммов — это примерно 1,5 чайных ложки любого подсластителя (белого сахара, коричневого сахара, кленового сиропа, меда или агавы).

Сроки

В идеале вы должны завтракать в течение 30–60 минут после пробуждения.Если вы не хотите есть что-то большое в первую очередь, разделите эту еду на две части: что-нибудь легкое перед пробуждением, а вторую — примерно через полтора часа. Это также хорошо работает, если вы занимаетесь утренними упражнениями и предпочитаете не иметь полный желудок во время тренировки. Если вы занимаетесь спортом, вы можете стремиться к тому, чтобы перед тренировкой съесть больше углеводов (фрукты, тосты и т. Д.), А потом — больше белков.

Несколько примеров идеальных завтраков

Стальной овес с фруктами и орехами: Стальной овес не только содержит больше клетчатки, чем такое же количество овсяных хлопьев, но и содержит больше белка, поскольку вы едите больше исходного зерна.Приготовьте полстакана овсяных хлопьев в смеси из полстакана воды и полстакана несладкого соевого молока. Сверху выложите полстакана черники, одну столовую ложку измельченных грецких орехов и одну чайную ложку кленового сиропа.
Калории: 328
Всего жиров: 9,7 грамма
Насыщенные жиры: 1 грамм
Углеводы: 51,1 грамма
Клетчатка: 7,2 грамма
Сахара: 16,6 грамма
Белки: 11,8 грамма

Mexi-Egg Wrap: Смешайте одно яйцо и один яичный белок с двумя столовыми ложками черных бобов, четвертью чашки нарезанных помидоров и двумя столовыми ложками лука, пока яйца не застынут.Добавьте одну чашку шпината. Наполните 9-дюймовую лепешку из цельнозерновой муки яичной смесью и положите сверху четверть авокадо, нарезанного кубиками, и одну столовую ложку сальсы. Добавьте соль, перец, тмин и порошок чили по вкусу.
Калории: 345
Всего жиров: 15,7 грамма
Насыщенные жиры: 3,5 грамма
Углеводы: 36,8 грамма
Клетчатка 9,7 грамма
Сахара: 3,2 грамма
Белки: 17,4 грамма

Смузи и сваренное вкрутую яйцо: Сочетание смузи из морковного торта, сделанного из двух средних морковок, половины замороженного банана, двух чашек шпината, одной чашки несладкого соевого молока (можно использовать миндаль) и половины ложки растительного белка. порошок, одна восьмая чашка золотого изюма, корица, мускатный орех и гвоздика.Его легко разделить: съешьте половину смузи перед тренировкой, а затем ешьте остальное плюс яйцо после тренировки.
Калории: 368
Всего жиров: 12,6 грамма
Насыщенные жиры: 5,1 грамма
Углеводы: 49,5 грамма
Клетчатка: 9,4 грамма
Сахара: 25,5 грамма
Белки: 25,4 грамма

Ошибки с завтраком, которых следует избегать

Пропуск: Когда вы спите, ваше тело замедляется, пока вы не едите. Поэтому, когда вы просыпаетесь, если вы не прерываете голодание (ага, отсюда и название), ваше тело будет медленно сжигать калории.Чтобы ускорить метаболизм и заставить тело сжигать калории, вам нужно есть. Отсутствие заправки также лишает ваш мозг глюкозы, из-за чего вы чувствуете затуманенность и раздражительность. Думайте о завтраке как о возможности насытиться ценными питательными веществами, такими как кальций, железо и витамин С.
Skimping: Вы знаете, что полностью пропускать завтрак — нет-нет, но недоедание также может иметь неприятные последствия. Вскоре после еды вы почувствуете голод, что приведет к тому, что вам понадобится больше еды, что может привести к увеличению потребления калорий в течение всего дня.Придерживайтесь приведенной выше формулы, и вы не только будете дольше чувствовать себя удовлетворенным, но и получите больше энергии для тренировок, которые помогут вам сбросить лишние килограммы еще быстрее.
Несбалансированное питание: Отсутствие ключевого компонента формулы завтрака, такого как отказ от всех углеводов или чрезмерная тяжелая нагрузка, например, полностью белковая пища, означает, что вы не получите достаточного удовлетворения или питания от этого первого приема пищи. , Следование приведенной выше формуле позволит вам есть сбалансированное питание, а также поможет вам увидеть результаты похудания.

Хотите похудеть в другое время дня? Вот что есть на обед, что есть во время перекуса и что есть на ужин, чтобы похудеть.

Как протеин на завтрак может помочь вам похудеть

Белок — ключевое питательное вещество для похудания.

Фактически, добавление большего количества белка в свой рацион — это самый простой и эффективный способ похудеть.

Исследования показывают, что белок может помочь обуздать аппетит и предотвратить переедание.

Таким образом, начало дня с завтрака с высоким содержанием белка может стать эффективным советом по снижению веса.

В прошлом пропуск завтрака ассоциировался с увеличением веса.

Теперь у нас есть убедительные доказательства того, что рекомендации есть или пропускать завтрак не влияют на прибавку или потерю веса. Подробнее об этом вы можете прочитать в этой статье (1).

Однако завтрак может быть хорошей идеей по другим причинам. Например, он может улучшить умственную работоспособность у школьников, подростков и определенных групп пациентов (2, 3).

Это также может зависеть от качества завтрака. Даже если стереотипный завтрак (например, хлопья с высоким содержанием сахара) не влияет на вес, завтрак с высоким содержанием белка, благоприятного для похудения, может иметь другие эффекты.

Итог:
Рекомендации поесть или отказаться от завтрака не влияют на вес. Однако то же самое может не относиться к завтраку с высоким содержанием белка.

Белок — самое важное питательное вещество для похудания.

Это связано с тем, что организм использует больше калорий для метаболизма белка по сравнению с жирами или углеводами. Белок также дольше сохраняет чувство сытости (4, 5, 6, 7, 8).

Одно исследование с участием женщин показало, что увеличение потребления белка с 15 до 30% от общего количества калорий помогло им съедать на 441 калорию меньше в день.Они также сбросили 11 фунтов (5 кг) всего за 12 недель (9).

Другое исследование показало, что увеличение протеина до 25% от общего количества калорий снижает количество ночных перекусов наполовину и навязчивых мыслей о еде на 60% (10).

В еще одном исследовании две группы женщин сидели на диетах для похудания на 10 недель. Группы ели одинаковое количество калорий, но разное количество белка.

Все женщины в исследовании похудели. Однако группа с высоким содержанием белка потеряла около полкилограмма (1.1 фунт) больше и больший процент жира в организме (11).

Белок также может помочь вам сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе. Исследование показало, что увеличение количества белка с 15 до 18% калорий заставляет людей, сидящих на диете, набирать на 50% меньше веса (12, 13, 14).

Итог:
Добавление белка в рацион — очень эффективный способ похудеть. Это также может помочь людям, сидящим на диете, надолго сбросить вес.

Во многих исследованиях изучается, как белок во время завтрака влияет на пищевое поведение.

Некоторые из них показали, что завтраки с высоким содержанием белка уменьшают чувство голода и помогают людям съедать на 135 калорий меньше в течение дня (15, 16, 17).

Фактически, сканирование МРТ показало, что употребление богатого белком завтрака снижает сигналы в мозгу, которые контролируют пищевую мотивацию и поведение, ориентированное на вознаграждение (18).

Белок также помогает чувствовать сытость. Это потому, что он активирует телесные сигналы, сдерживающие аппетит, что снижает тягу к еде и переедание.

Это в основном происходит из-за снижения уровня гормона голода грелина и повышения уровня пептида гормона насыщения YY, GLP-1 и холецистокинина (19, 20, 21).

Несколько исследований продемонстрировали, что завтрак с высоким содержанием белка изменяет эти гормоны в течение дня (4, 16, 22, 23, 24, 25).

Итог:
Завтраки с высоким содержанием белка сокращают потребление калорий в течение дня. Они повышают уровень гормонов, регулирующих аппетит, что приводит к снижению голода и тяги к еде.

Завтраки с высоким содержанием белка могут снизить аппетит и тягу к еде. Они также могут помочь вам избавиться от жира на животе.

Диетический белок обратно связан с жиром на животе, а это означает, что чем больше высококачественного белка вы едите, тем меньше у вас жира на животе (26, 27).

Одно исследование китайских подростков с ожирением показало, что замена зернового завтрака яичной едой привела к значительно большей потере веса за 3 месяца.

Группа с высоким содержанием белка потеряла 3,9% веса своего тела (около 2,4 кг или 5,3 фунта), в то время как группа с более низким содержанием белка потеряла только 0,2% (0,1 кг или 0,2 фунта) (23).

В другом исследовании люди, участвовавшие в программе по снижению веса, получали либо яичный завтрак, либо завтрак с бубликами с одинаковым количеством калорий.

Через 8 недель у тех, кто ел яичный завтрак, наблюдалось снижение ИМТ на 61%, потеря веса на 65% и уменьшение талии на 34% (25).

Итог:
Употребление протеина на завтрак может привести к значительной потере веса, особенно если вам нужно много похудеть.

Ускорение метаболизма может помочь вам похудеть, так как вы сжигаете больше калорий.

Ваше тело использует гораздо больше калорий для метаболизма белка (20-30%), чем углеводов (5-10%) или жиров (0-3%) (4).

Это означает, что вы сжигаете больше калорий, потребляя белок, чем углеводы или жир. Фактически, высокое потребление белка приводит к сжиганию дополнительных 80-100 калорий каждый день (8, 28, 29).

Диета с высоким содержанием белка также может помочь предотвратить потерю мышечной массы при ограничении калорий и частично предотвратить снижение метаболизма, которое часто сопровождается потерей веса, часто называемым «режимом голодания» (11, 30, 31, 32, 33).

Итог:
Было доказано, что высокое потребление белка ускоряет метаболизм до 100 калорий в день. Это также может помочь вам сохранить мышечную массу и высокий метаболизм, если вы ограничите количество калорий.

Короче EGGS .

Яйца невероятно питательны и богаты белком. Было показано, что замена завтрака на зерновой основе яйцами поможет вам потреблять меньше калорий в течение следующих 36 часов и сбросить больше веса и жира (4, 11, 15).

Тем не менее, рыба, морепродукты, мясо, птица и молочные продукты также являются отличными источниками белка для завтрака.

Полный список продуктов с высоким содержанием белка можно найти в этой статье.

Вот несколько примеров завтраков с высоким содержанием белка, которые могут помочь вам похудеть:

Яичница: с овощами, обжаренные на кокосовом или оливковом масле.
Омлет: с творогом и шпинатом (мой личный фаворит).
Жареный тофу: с капустой и безмолочным сыром.
Греческий йогурт: с зародышами пшеницы, семенами и ягодами.
коктейль: одна мерная ложка сывороточного протеина, банан, замороженные ягоды и миндальное молоко.

Протеиновые блины в настоящее время также являются очень популярным завтраком.

Итог:
Яйца — отличный завтрак с высоким содержанием белка.Однако другие продукты для завтрака с высоким содержанием белка также являются хорошим выбором.

Если вы все же решите позавтракать, выберите тот, который богат белком.

Содержание белка в завтраках в исследованиях, приведенных выше, составляло от 18 до 41% калорий, при этом общее количество белка составляло не менее 20 граммов.

Чтобы узнать больше о пользе протеина для здоровья, прочтите эту статью: 10 научно обоснованных причин есть больше протеина.