Калорийность Крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Крупа кукурузная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
340 кКал
1684 кКал
20.2%
5.9%
495 г
Белки
7.5 г
76 г
9.9%
2.9%
1013 г
Жиры
1.5 г
56 г
2.7%
0.8%
3733 г
Углеводы
73 г
219 г
33.3%
9.8%
300 г
Пищевые волокна
4.4 г
20 г
22%
6.5%
455 г
Вода
14 г
2273 г
0.6%
0.2%
16236 г
Зола
0.8 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
33 мкг
900 мкг
3.7%
1.1%
2727 г
бета Каротин
0.2 мг
5 мг
4%
1.2%
2500 г
Витамин В1, тиамин
0.35 мг
1.5 мг
23.3%
6.9%
429 г
Витамин В2, рибофлавин
0.13 мг
1.8 мг
7.2%
2.1%
1385 г
Витамин В4, холин
8.6 мг
500 мг
1.7%
0.5%
5814 г
Витамин В5, пантотеновая
0.24 мг
5 мг
4.8%
1.4%
2083 г
Витамин В6, пиридоксин
0.182 мг
2 мг
9.1%
2.7%
1099 г
Витамин В9, фолаты
30 мкг
400 мкг
7.5%
2.2%
1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.6 мг
15 мг
4%
1.2%
2500 г
Витамин РР, НЭ
3 мг
20 мг
15%
4.4%
667 г
Ниацин
1.8 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
147 мг
2500 мг
5.9%
1.7%
1701 г
Кальций, Ca
20 мг
1000 мг
2%
0.6%
5000 г
Магний, Mg
30 мг
400 мг
7.5%
2.2%
1333 г
Натрий, Na
7 мг
1300 мг
0.5%
0.1%
18571 г
Сера, S
71.1 мг
1000 мг
7.1%
2.1%
1406 г
Фосфор, Ph
109 мг
800 мг
13.6%
4%
734 г
Микроэлементы
Железо, Fe
2.7 мг
18 мг
15%
4.4%
667 г
Марганец, Mn
0.174 мг
2 мг
8.7%
2.6%
1149 г
Медь, Cu
76 мкг
1000 мкг
7.6%
2.2%
1316 г
Селен, Se
10.5 мкг
55 мкг
19.1%
5.6%
524 г
Цинк, Zn
0.66 мг
12 мг
5.5%
1.6%
1818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
70.6 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
1.3 г
max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.2 г
max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты
0.02 г
от 0.9 до 3.7 г
2.2%
0.6%
Омега-6 жирные кислоты
0.808 г
от 4.7 до 16.8 г
17.2%
5.1%
Энергетическая ценность Крупа кукурузная составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «крупа кукурузная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
337 кКал
1684 кКал
20%
5.9%
500 г
Белки
10.3 г
76 г
13.6%
4%
738 г
Жиры
1.5 г
56 г
2.7%
0.8%
3733 г
Углеводы
71.6 г
219 г
32.7%
9.7%
306 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
2.7 мг
15 мг
18%
5.3%
556 г
Энергетическая ценность крупа кукурузная составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Крупа кукурузная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
360 кКал
1684 кКал
21.4%
5.9%
468 г
Белки
7 г
76 г
9.2%
2.6%
1086 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.5%
5600 г
Углеводы
80 г
219 г
36.5%
10.1%
274 г
Энергетическая ценность Крупа кукурузная составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Крупа кукурузная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Крупа кукурузная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
337 кКал
1684 кКал
20%
5.9%
500 г
Белки
8.3 г
76 г
10.9%
3.2%
916 г
Жиры
1.2 г
56 г
2.1%
0.6%
4667 г
Углеводы
71.6 г
219 г
32.7%
9.7%
306 г
Пищевые волокна
0.8 г
20 г
4%
1.2%
2500 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.13 мг
1.5 мг
8.7%
2.6%
1154 г
Витамин В2, рибофлавин
0.35 мг
1.8 мг
19.4%
5.8%
514 г
Витамин В6, пиридоксин
0.25 мг
2 мг
12.5%
3.7%
800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
2.7 мг
15 мг
18%
5.3%
556 г
Витамин РР, НЭ
1.1 мг
20 мг
5.5%
1.6%
1818 г
Макроэлементы
Магний, Mg
36 мг
400 мг
9%
2.7%
1111 г
Фосфор, Ph
109 мг
800 мг
13.6%
4%
734 г
Микроэлементы
Железо, Fe
2.7 мг
18 мг
15%
4.5%
667 г
Цинк, Zn
0.5 мг
12 мг
4.2%
1.2%
2400 г
Энергетическая ценность Крупа кукурузная составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…
Особенности ловли карпа и других рыб на бойлы
Тесто является самой демократичной из растительных приманок. Практически на любой кухне найдутся ингредиенты для того, чтобы приготовить насадку по тому или иному рецепту. Но карпятники долго не могли приспособить тесто для ловли своих трофеев: карпа, сазана, толстолобика и белого амура. Слишком уж много охочей до мягкой наживки мелочи водится в наших водоемах. Вот и приходилось ловить эти виды карповых рыб на мастырку, горох, кукурузу, картошку и другие насадки.
Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания
Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.
Рубрика: региональные новости.
ПОДРОБНЕЕ →
С другой стороны давно известна любовь карпа к рассасыванию вкусностей, например, жмыха, что стало поводом для создания макушатника. Но когда тесто, замешанное на яичных белках, впервые сварили, то получился симбиоз теста и сосалки. Новую приманку окрестили бойлом, что в переводе с английского – «сваренный».
Как увеличить улов рыбы?
За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:
Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
Приманки на основе феромонов.
Итак, что такое бойл – это сваренный шарик из теста, приготовленного для рыбалки по особому рецепту. В настоящее время в карпфишинге – карповой рыбалке – бойлы для ловли карпа как насадка не имеют соперников. На аппетитные шарики рыба ловится в течение всего периода открытой воды, и весной, и летом, и осенью.
Любители вкусных шариков
Кроме карповой рыбалки бывает успешной ловля сазана на бойлы, а также дальневосточных гостей: толстолобика и белого амура, которых сейчас массово разводят на «платниках». Эти гиганты карпового семейства тоже не прочь полакомиться вкусными шариками, тем более что при современном развитии индустрии рыболовных приманок не составит труда подобрать бойл по вкусу любому подводному обитателю.
Даже для сома некоторые компании производят эти приманки со вкусом мяса, рыбы или морепродуктов. Рыболовы-любители не отстают – лепят и варят сомовьи шарики своими руками.
Ловля карася на бойлы тоже представляется интересной. Особенности такой рыбалки в уменьшении размера шарика, минимальный его диаметр не должен быть меньше шести миллиметров, а максимальный – полтора сантиметров. Используя мини бойлы, мы отсекаем мелочь карася, в улове будут только солидные экземпляры. С другой стороны, караси в отличие от сазанов любят мягкие насадки.
Разновидности
Бойлы на карпа разделяют по нескольким категориям: цвету, размеру, запаху и вкусу. Но основной классификацией при выборе насадки является ее предназначение и степень плавучести.
Тонущие. Эти шарики имеют отрицательную плавучесть и просто лежат на дне. Используется этот тип бойлов при ловле на участках с твердым дном.
Плавающие бойлы. Имеют положительную плавучесть. Используются на илистом дне, как самостоятельно, так и в комбинации с тонущими шариками.
Рыба сазан — описание, образ жизни, привычки, разновидности и подбор снастей (видео + 95 фото)
Содержимое обзора:
Сазан или речной карп – один из популярных пресноводных обитателей. Эти сильные и осторожные создания – желанная добыча любого рыбака. Как выглядит рыба сазан, что она собой представляет – всё в этом обзоре.
Описание
Сазаны принадлежат семейству Карповых отряду Карпообразных. Они занимают лидирующую позицию в рейтинге популярных объектов рыбной ловли. Рыболовы называют их речными кабанчиками или свиньями.
Рассмотрим описание рыбы сазан. Его отличительные биологические признаки:
массивное, слегка вытянутое, мускулистое тело;
широкая спина и приплюснутые бока;
большая голова с низкорасположенным, довольно мясистым ртом;
две пары недлинных усов для ощупывания иловых отложений на дне в поисках корма;
среднего размера глаза с золотисто-коричневой радужкой;
удлинённый спинной плавник тёмно-сизого тона с характерной выемкой;
Рыба растёт до 8 лет, затем рост прекращается. Длина туловища может колебаться от 35 до 55 см, а вес – от 1 до 3 кг. Но встречаются и более крупные особи, хотя и редко.
Как видно на фото рыбы сазан, её спина имеет более тёмный золотисто-коричневый окрас, чем бока (они намного светлее).
Рыба обладает тремя рядами крупных жевательных зубов, которые позволяют ей легко перетирать раковины моллюсков и семена растений. Живут данные представители ихтиофауны около трёх десятков лет.
Обратите внимание!
Виды
Сегодня известно о существовании пяти основных видов рыбы сазан:
Европейский. Ареал обитания – реки Западной Европы и Европейская часть России.
Амурский. Область распространения – водоёмы Китая и Монголии, бассейн Амура.
Аральский. Место проживания – Аральское море, реки Амударья и Сырдарья.
Вьетнамский. Водится преимущественно в Индокитае.
Cyprinus carpio yilmaz. Можно увидеть в турецких водоёмах.
Также выделяют парчовых, зеркальных и кожистых карпов. Первые два вида довольно декоративны и относятся к домашним рыбам.
Ареал обитания
Сазаны имеют одну удивительную черту – они могут быть как полупроходными, так и осёдлыми, т. е. всю жизнь плавать в одном водоёме, не совершая никаких миграций. Данные водные обитатели считаются пресноводными. Но есть и морская рыба сазан. Она обитает в акватории морей.
Хищная рыба сазан предпочитает жить в спокойных реках с медленным течением. Может плавать он и в стоячей воде. Желательно, чтобы дно было илистым, имелись коряги и затопленные деревья, ямы. Главное, чтобы водоём был богат придонной пищей. В природе данную рыбу можно увидеть почти на всей территории Евразии.
Рацион
Сазан – безжелудочная рыба. Он очень прожорлив. Весной его рацион состоит из водорослей, листьев и побегов водных растений, семян, личинок насекомых, икры других рыб.
Обратите внимание!
Летом количество растительной пищи в меню сокращается – она уступает место животной. Сазан начинает питаться ручейниками, червяками, пиявками, рачками, улитками.
Осенью рыба полностью переходит на питание животными организмами. Мальки предпочитают мотыль и мелкий зоопланктон. Зимой сазаны впадают в спячку.
Нерест
Половая зрелость у самцов и самок наступает по-разному. Мужские особи созревают к 3-м годам, женские – к 5. Нерестится рыба недалеко от берега. Вода должна быть прогрета от 13 °С и выше.
Самка откладывает около 1,5 миллиона икринок. Период нереста длится с мая по июнь. В северных регионах он может быть сдвинут до августа. Икра имеет бледно-жёлтый окрас.
Польза сазана
Мясо этой рыбы – нежирное, вкусное, малокалорийное. В его составе есть витамины A, B, E, PP, микроэлементы, такие как фосфор, кальций, железо. Богато оно и ненасыщенными жирными кислотами.
Это интересно
Речная рыба сазан очень легко приживается, что в некоторых случаях может представлять серьёзную опасность. Так в Австралийском Муррее она почти вытеснила других рыб.
Обратите внимание!
Сазаны жизне- и свободолюбивы. Они будут биться до последнего, чтобы сорваться с крючка.
Прежде, чем устраивать рыбалку на сазана, необходимо тщательно изучить информацию об его привычках и особенностях поведения, а также правильно подобрать снасти, наживку и прикорм.
Фото рыбы сазан
Также рекомендуем просмотреть:
Помогите проекту, раскажите друзьям:
Спасибо за лайк;)
Сазан рыба красная или белая рыба
ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…
Какие рыбы относятся к семейству карповых?
Это самые распространённые из подводных обитателей на Земле. Нет их в Австралии, Южной Америке. По последним данным, в семействе карповых представлены 2300 видов рыб. Причём количество их растёт ежегодно.
Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания
Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.
Рубрика: региональные новости.
ПОДРОБНЕЕ →
Перечислить все задача сложная, потребует много места. Если ограничиться самыми известными, то семейство представлено: краснопёркой (обычной, монгольской), амуром белым и чёрным, быстрянкой, верховкой, верхоглядом, владиславией, востробрюшкой, вырезубом, голавлём, гольяном (амурским, озёрным, чекановским, красавкой), горбушкой, горчаком, густерой, ельцом, жерехом (обычным, переднеазиатским, плоскоголовым), карасём (золотым серебряным), катлей, лещом (белым, чёрным), лжепескарём, линём, маринкой (в том числе балхашской, илийской), османом (алтайским, голым, чешуйчатым), чёрнобрюшкой, пескарём (обычным, восьмиусым, носатым, ханкинским, чебаковидным, ящерным, губачом, лень), плотвой, подустом, сазаном, белоглазкой, синцом, сыртью, уклейкой, усачом (в том числе аральским, чанари), храмулей, чебаком, чехонью, шемаёй, язём, толстолобом (обычным, пёстрым), цириной белой.
Как увеличить улов рыбы?
За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:
Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
Приманки на основе феромонов.
Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы
Самой вкусной считается рыба, которая с момента улова и до приготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить пойманную рыбу максимально долго при разных условиях
Секреты сохранения свежего улова
Поймав рыбу, аккуратно освободите ее от крючка. В процессе не давите сильно на брюхо, так вы можете пережать внутренности, и рыба быстро стухнет. Так как некоторые виды (окунь, плотва, судак) все равно получают травмы от крючков, то не стоит бросать их в ведро с уже пойманной рыбой — может испортиться весь улов. Сильно травмированную рыбу лучше умертвить, вынуть внутренности и хранить в прохладе.
Регулярно проверяйте емкость, в которой хранится живой улов. Если заметите хотя бы одну уснувшую или квелую рыбу, то тут же изолируйте ее от остальных, выпотрошите и храните во временном холодильнике или засолите.
В жаркое время любую, даже мелкую рыбу, необходимо потрошить. Особенно это касается тех, кто отправляется на многодневную рыбалку.
Используйте нитяной или плетеный садок, часть которого опущена в воду. Металлические обручи садка должны быть довольно широкими, чтобы рыбы могли свободно плавать и не биться друг о друга. Сетка не должна быть изготовлена из металла, т. к. в металлическом садке рыба травмирует мягкие ткани и сдирает чешую.
Слишком тесный садок может при
Сазан (карп обыкновенный) – описание, виды, чем питается, фото
Сазан, он же обыкновенный карп(Cyprinus carpio) — вид пресноводных рыб класса лучеперые, отряда карпообразные, семейства карповые, рода карпы.
Сазан входит в число излюбленных объектов любительской рыбалки, благодаря чему ласково именуется рыбаками «речной кабанчик». Хотя за всеядность сазана прозвали «речной свиньей».
к содержанию ↑
Сазан (карп обыкновенный) – описание и характеристика рыбы. Как выглядит сазан?
Рыба сазан обладает достаточно толстым, сильным, слегка удлиненным туловищем с относительно высокой спиной и чуть уплощенными боками. Сазаны растут примерно до 8 лет, затем рост рыбы приостанавливается. Средняя длина тела сазана составляет 35-55 см, средний вес сазана достигает 1-3 кг. Гигантские экземпляры свыше 1 метра в длину и массой 20-32 кг встречаются крайне редко. По документально подтвержденным данным, самый крупный сазан был пойман во Франции в январе 2010 года на озере Лак де Кертон (Lac de Curton). Вес рыбы составлял 41,6 кг. После этого, в 2013 году во Франции на озере Этан ля Сосэ (Etang La Saussaie) британский рыболов Колин Смит поймал сазана весом 45,59 кг.
У сазана крупная голова, низко расположенный мясистый рот, который вытягивается в трубочку, как у леща. Благодаря такой особенности места кормежки сазанов рыбаки определяют по всплывающим из толщи воды пузырькам.
В уголках рта, ближе к верхней губе, растут 2 пары коротких усиков, которыми сазан ощупывает дно в поисках пищи. Глаза сазана небольшие, золотистого оттенка.
главные отличия (одно и то же или нет), особенности
Среди рыбаков постоянно пользуются спросом трофеи из семейства карповых. Вкусно приготовленный увесистый экземпляр – желанное блюдо на столе большинства семей.
Но далеко не каждый бывалый рыбак способен четко отличить разных представителей этого вида. Так, многие до сих пор не знают, чем отличается карп от сазана, ошибочно считая, что один и тот же вид рыбы.
Мы же разберем несколько основных критериев, по которым можно найти различия между этими рыбами.
Происхождение и особенности
Сазан имеет более древнее происхождение, чем карп. Его вылавливали и подавали на стол высокопоставленным особам еще в Древнем Китае. Позже искусственным путем удалось вывести карпа, который легко приспосабливался к существованию в небольших прудах. В Средние века его завезли в Европу, где он получил небывалую популярность.
Именно по этой причине принято считать, что сазан – это дикий предок карпа.
Первым на фото изображен сазан, после него карп.
На заметку! Однако исследователи сходятся во мнении, что сазан и карп – это 2 типа рыб одного вида.
По научной классификации их относят:
класс – лучеперые;
отряд – карпообразные;
семейство – карповые;
род – карпы.
Поскольку карпа получили искусственным путем в результате одомашнивания сазана, особи действительно очень похожи между собой. Но есть несколько факторов, по которым все-таки получится найти отличия.
Различаем рыбных особей
По таким критериям:
внешний вид;
строение тела;
по месту обитания и способу ловли;
поведению.
Разберем каждый пункт подробнее.
Читайте также:
По внешнему виду
Карп
Делится на 3 подвида:
обычный;
зеркальный;
голый кожистый (чешуя полностью отсутствует).
На фото изображен обычный чешуйчатый карп.
У обычной особи кожа плотно покрыта мощной чешуей зеленовато-золотого либо коричневого цвета. Зеркальный имеет лишь несколько рядов чешуи вдоль тела и возле плавников. У последнего – ее нет вовсе.
Форма тела у всех видов – округлая.
Достигая определенного возраста, карп перестает расти в длину, при этом продолжая набирать вес. Стоящие трофеи могут достигать 1 м длины и 25 кг веса.
Интересно! Размеры стандартного представителя: длина – до 70 см, вес – до 6 кг.
Сазан
Бывает:
морской;
пресноводный;
полупроходной (на время нереста уплывает из моря в устья рек).
По ареалу обитания выделяют:
амурского или амуро-китайского;
аральского;
европейского;
вьетнамского.
На фото пресноводный тип европейского сазана.
Интересное отличие карпа от сазана заключается в том, что последний на протяжении жизни не перестает расти, увеличиваясь в длине. Ему приходится больше двигаться, за счет чего тело имеет более вытянутую форму.
Цвет чешуи – золотистый со светло-синим оттенком. По краям можно заметить темную окантовку. Все плавники – сизые, за исключением хвостового – он красно-коричневый.
Важно! Еще одно различие между рыбами – неоднородность цвета чешуи по телу. Если у карпа она везде одинакова, то у сазана на спинке темнее, чем на брюхе. А с возрастом яркость оттенков усиливается.
Сазан по праву считается долгожителем, поскольку средняя продолжительность жизни колеблется от 30 до 35 лет. Рыба растет быстро. За один год увеличивается в длину примерно на 10 см.
Средний вес особи – 3–4 кг, длина – 35–55 см. Но рыбакам попадались трофеи длиной до метра, весом 25–30 кг.
Первые 3 рыбы – разновидности карпа, последний сазан. Можно заметить, что есть разница в форме головы, плавников.
По строению тела
По этому критерию между карпом и диким сазаном также можно найти отличия.
Карп
Имеет скелет из мелких костей, что равномерно распределены по всему телу.
Голова большая, немного притупленной формы. Нижний выдвижной рот. Губы хорошо развиты. Возле верхней губы есть два усика. Спинной плавник проходит вдоль всего корпуса и имеет небольшую выемку. Анальный плавник по размерам маленький. В каждом из этих плавников есть пилка, или, другими словами, зазубренный луч.
Сазан
Тело вытянуто. В передней части имеется небольшое утолщение. Голова заостренной формы с четко выраженными жабрами. Внизу нее выдвижной мясистый рот с хорошо разработанной жевательной пластинкой. По углам рта размещены усики. Расположение спинного, анального плавников аналогично карпу. На них также есть зазубренные лучи. С возрастом тело рыбы приобретает массивность, а цвет становится более насыщенным.
Важно! Что касается пищеварительной системы, то здесь рыбы ничем не отличаются. У обоих представителей нет желудка, поэтому они все время проводят в поиске и потреблении пищи.
По месту обитания и способу ловли
Здесь в предпочтениях карпа и сазана большая разница.
Карп
Обитатель стоячих водоемов – озер, прудов. Постоянно находится на глубине либо вообще у дна, где есть большая концентрация растительности.
Отличной снастью для поимки станет поплавочное удилище либо донка.
Неприхотлив к концентрации кислорода в воде – хватит и 4 мг/л.
Активен в пасмурную, дождливую погоду или ранним утром.
Хорошо берет на:
вареную картошку;
цельный отварной либо консервированный горох;
кукурузу.
Но не стоит забывать, что карп непредсказуем и может менять предпочтения в пище несколько раз в день, реагировать на изменения в погоде. Поэтому многие новички могут просидеть целый день в ожидании поклевки и уйти ни с чем.
Сазан – теплолюбивая рыба. Активность повышается при температуре воды +25 градусов. В таких условиях быстрее растет и набирает вес.
Сазан
Эту рыбу нужно искать в водоемах с течением и повышенным содержанием кислорода.
Нормальный показатель кислорода в воде для полноценного существования – от 6 до 7 мг/л.
Чем ближе реки находятся к югу, тем большая численность рыб сосредоточена. Изредка попадается в проточных озерах.
Любимое укрытие – бровки вблизи крутых берегов, участки дна с резкими перепадами глубин.
Основные снасти для поимки – бегучая с высокой прочностью или донка.
На заметку! Сазан ночью выходит покормиться, заплывая в заросшие заводи с небольшой глубиной. Поутру опускается снова ближе ко дну.
По поведению
Поскольку у обоих видов нет желудка, они постоянно находятся в поиске пищи либо заняты процессом поглощения. Вкусовые предпочтения у рыб похожи. Их лакомством могут стать:
Зимой рыбы малоактивны. С наступлением холодов, когда температура воды опускается до показателя +8 градусов уходят на зимовку, и в течение всего время стараются держаться небольшими стаями.
В летний период оба вида предпочитают жить поодиночке.
Карп гораздо ленивее, мало двигается. От хищников привык прятаться в густых зарослях прудов.
Сазан, напротив, очень осторожен. Избегает участков водоема, где могут быть щуки или сомы.
Важно! Сазан отличается хорошим зрением, поэтому сквозь прозрачную воду легко увидит двигающихся рыбаков, заброшенные удилища, ловушки. При виде сетей прячется в ил.
Что касается скорости размножения, то в этом плане карп лидирует. По этой причине получил популярность для искусственного разведения во многих частных прудах.
Какая рыба полезнее и вкуснее
Несмотря на то что даже по вкусовым качествам многие считают, что карп и сазан – это одно и все то же мясо. Ценители же считают, что у дикой речной особи мясо немного грубее. А у карпа – слаще и мягче.
Готовить рыбу можно любым способом. На фото представлен жареный в панировке карп.
Важно понимать, что полезность и качество рыбы зависит от того, в каких условиях она развивалась.
На заметку! Если карп был выращен в заиленном нечищеном пруду, то, скорее всего, его мясо будет иметь неприятный привкус гнилых водорослей.
Рыба, обитавшая в чистом водоеме, будет не только вкусной, но и полезной. Мясо карпа и сазан содержит целый витаминный комплекс:
витамин А, В;
аскорбиновая кислота;
тиамин;
кобаламин.
Богато мясо и минеральными составляющими, различными микроэлементами.
А вот что получится вкуснее, зависит еще и от соблюдения технологии приготовления, индивидуальных пожеланий рыбаков.
Можно прийти к выводу, что карп и сазан – это две разные рыбы, относящиеся к одному семейству. Имеют отличия по внешним признакам, строению тела, а главное – месту обитания. Ведь карпа сможете поймать только в стоячих водоемах, а чтобы заполучить на крючок его дикого сородича, придется проявить ловкость на реках.
Полезные свойства и вред сазана
Сазан или карп обыкновенный – это рыба, обитающая в пресных водоёмах с чистой водой. Некоторые виды этой рыбы достигают больших размеров (до 20 кг) и выращиваются в промышленных масштабах.
Белое нежное мясо сазана пользуется успехом в кулинарии разных народов. Кухни некоторых стран используют этот продукт для приготовления национальных блюд. Какими полезными качествами, кроме гастрономических, может привлекать эта рыба? И нет ли противопоказаний для её употребления?
Что содержит в себе мясо сазана?
Кроме того, что мясо сазана отвечает гастрономическим потребностям любителей рыбы, этот продукт содержит в себе целый перечень витаминов и химических элементов:
Белки.
Жиры.
Вода.
Зола.
Витамины: А, В1, В2, С, Е, РР.
Хром.
Фосфор.
Сера.
Калий.
Фтор.
Хлор.
Магний.
Молибден.
Натрий.
Кальций.
Железо.
Йод.
Кобальт.
Марганец.
Никель.
Хром.
Цинк.
Жирные кислоты Омега-3.
Благодаря низкой калорийности (97 Ккал на 100 г продукта) и отсутствию углеводов, мясо карпа обыкновенного считается диетическим. Кроме этого продукт ценится низким содержанием холестерина (всего 50 мг/100 г). К тому же он легко усваивается организмом.
Какую пользу несёт в себе рыбный продукт?
Обильное содержание витаминов и микроэлементов делает нежное мясо сазана не только вкусным, но и полезным для всех возрастных категорий. Высокое содержание протеина будет полезным не только для формирующихся организмов, но и для спортсменов, наращивающих мышечную массу.
Продукт, который хорошо усваивается организмом, будет ценной пищей для тех людей, у которых есть проблемы с пищеварительной системой или страдающих от избыточного веса.
Особенно полезным мясо сазана, по мнению диетологов, будет при следующих заболеваниях:
Нарушение функций пищеварительной системы.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Хронический панкреатит.
Избыточная масса тела.
Печёночная и почечная недостаточность.
Малокровие.
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Систематическое употребление продукта в пищу, не замедлит оказать положительное влияние на организм человека:
Укрепит иммунную систему.
Поднимет тонус.
Облегчит процесс пищеварения.
Очистит сосуды от холестериновых бляшек.
Усилит мозговую деятельность.
Улучшит состояние кожного и волосяного покрова.
Увеличит стимуляцию выработки коллагена и гемоглобина.
Нормализует работу печени и почек.
Насытит организм необходимыми микро- и макроэлементами.
В карпе обыкновенном ценно не только нежное и вкусное мясо. Не менее ценным продуктом, по мнению диетологов, считаются икра и молоки. Насыщенную жирами и лецитином икру также необходимо включать в свой рацион, приготовив её одним из доступных способов.
Молоки сазана, употребляемые в пищу, способны оказать не только лечебно-профилактический, но и косметический эффект. Эта часть рыбы прежде всего подарит здоровье эпидермису: сделает кожу гладкой и шелковистой.
Кулинарные книги мира пестрят рецептами приготовления блюд из сазана. Этот продукт используется в первых блюдах (супы, уха), а также жарят и запекают. Вкус блюда напрямую зависит от свежести и величины рыбы. Чем крупнее рыбина, тем мясо нежнее и жирнее.
Среди множества рецептов есть такие, которые под силу даже начинающим кулинарам. Усилия, затраченные во время приготовления, с лихвой окупятся наслаждением от готового блюда.
Сазан, запечённый в пиве
Ингредиенты:
Рыба сазан – 1,5 кг.
Лук репчатый – 150 г.
Лук-порей – 1 стебель.
Масло сливочное – 1 столовая ложка.
Сахар-песок – 1 столовая ложка.
Лимон – 1 шт.
Пиво тёмное нефильтрованное – 0,5 л.
Лавровый лист – 2-3 листа.
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Зелень киндзы – 1 пучок.
Для приготовления качественного блюда необходимо правильно выбрать сазана. Свежесть рыбы легко определить по её внешнему виду. Глаза рыбы должны быть прозрачными, с ярко выраженными зрачками.
Тушка сазана должна быть плотной и не иметь никаких повреждений или пятен. Чистые, без слизи и постороннего запаха жабры также свидетельствуют о свежести рыбы. Чешуя свежего продукта должна блестеть. Мягкая тушка с отделяющимися от мяса костями говорит о том, что рыба начала портиться.
Сазана чистят обычным способом, применяя рыбный нож. После того, как рыба почищена и выпотрошена, её следует хорошо промыть под проточной водой. Затем сазана нужно порезать на порционные куски (7-8 штук). Каждый кусок необходимо сразу посолить и поперчить.
Репчатый лук очистить, порезать на кубики и обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Туда же добавить порезанную зелень киндзы и нарезанный кольцами лук-порей вместе с зелёными перьями. Содержимое сковороды тушить ещё в продолжение 2-3 минут.
Тушёный лук с зеленью следует остудить, затем добавить в него лавровый лист, сахар и пиво. Туда же добавляется 3 столовые ложки лимонного сока. Это и будет соусом для запекания рыбы.
Куски рыбы необходимо выложить на противень, залить всё подготовленным соусом и поставить в разогретую до 180-200о духовку. Через 35-40 минут блюдо будет готово.
Возможный вред и противопоказания
Свежий продукт по всем показателям является полезным и диетическим. На качество мяса сазана может повлиять неправильная заморозка, при которой уровень полезных веществ значительно снизится.
Несмотря на то, что сазан предпочитает чистые водоёмы, он может, однако, жить и в загрязнённой воде. А так, как рыба считается всеядной, то в ней могут накапливаться не только полезные вещества, но и вредные. Поэтому на качество мяса существенно влияет место отлова.
Основным противопоказанием по медицинским показателям является индивидуальная непереносимость рыбного продукта. Во всех остальных случаях свежее мясо карпа доставит не только гастрономическое наслаждение, но и принесёт организму значительную пользу.
Вывод
Мясо карпа обыкновенного – прекрасный диетический продукт, наделённый всеми необходимыми для организма витаминами и минералами. Для достижения хорошего результата рыбный продукт необходимо включать в рацион не реже одного раза в неделю.
Похожие материалы:
полезные свойства и вред рыбы, калорийность, фото
Сазан (карп обыкновенный) относится к категории пресноводных рыб класса лучеперных и семейства карповых. Является обитателем илистого дна. В природной среде прижился в водоёмах Средней Азии, Западной и Центральной Сибири, на Камчатке. Занесён в реестр наиболее опасных инвазивных видов.
Как выглядит данная рыба, существующие ее виды. Где ее можно поймать, каковы ее питательные свойства и калорийность?
Описание и характеристика сазана, фото
Предпочитает стоячие или медленнотекущие воды, с твёрдым заиленным дном. Считается всеядной рыбой. Рацион меняется в зависимости от времени года. Весной предпочтение отдаётся растительной пище: водоросли, камыши, кубышка и другая водная флора. Не брезгует икрой раннего нереста рыб или лягушек. Летом переходит полностью на животную пищу. Ест постоянно, так как относится к безжелудочным рыбам.
Как выглядит сазан, фото
Внешне рыба напоминает карпа, только имеет более жирное тело и мелкую чешую. Туловище вытянутое, с высокой спинкой и слегка приплюснутыми боками. Достигает в длину 60 см, некоторые вырастают до 1 метра. Отдельные особи весят до 20 кг, но такие встречаются редко. Стандартный вес рыбы – 3–5 кг, при длине 35–40 см.
Отличительной чертой сазана является вытянутый в трубочку рот. Им он постоянно пускает пузыри. Поэтому рыбакам легко определить место кормёжки рыбы. По бокам верхней губы свисают маленькие усики. Ими он прощупывает дно, на наличие пищи. Круглые, небольшие глаза золотистого окраса. Плавник проходит почти по всему хребту и имеет сероватый оттенок. Анальный плавник короткий, коричневый. Все остальные плавники выделяются тёмно-фиолетовым колером. Спинной и анальный плавники очень острые и способны раскроить рыбацкую леску.
Чешуйчатое покрытие мелкое, гладкое, темно-золотистое сверху и посветлее сбоку. Каждая чешуйка имеет характерную чёрную кайму с тёмным пятном в центре. Кишечник в 2–3 раза длиннее самого туловища. Мощные зубы жевательного типа трехрядные. Они с лёгкостью справляются с растительной пищей, раскалывают моллюски, семенные оболочки или другую твёрдую добычу.
Разновидности сазанов, фото
Основной вид сазана подразделяется на несколько подвидов:
Европейский — житель пресноводных водоёмов Европы и Азии.
Амурский — обитает в реках Монголии и Китая, а также в Амурском бассейне.
Аральский — распространён в водоемах бассейна Аральского моря.
Вьетнамский.
Сазан Cyprinus carpi yilmaz — водится на водной территории Индокитая.
Все представители имеют незначительные внешние отличия. Последний подвид обособлен во многих иностранных источниках.
Какая у сазана калорийность
Сазанье мясо жирное и довольно сочное. Так как в скелете практически нет мелких костей, имеет популярность в кулинарной области. На 100 грамм рыбьего мяса приходится 98 Ккал. В составе отсутствуют углеводы, а на белки и жиры приходятся 40% и 5% соответственно, от веса. Химический состав сазаньего мяса включает много полезных веществ: минералы, витамины.
Наиболее повышены показатели: фосфора, витамина РР, хрома.
Помимо этого, рыба перенасыщена жирными кислотами омега 3. Они благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему организма. Повышают настроение, усиливают мозговую деятельность. Все остальные компоненты направлены на повышение иммунной системы, укрепление защитных функций у человека.
Верный подход к приготовлению сазана, может стать солидным вкладом в здоровье человеческого организма. Большая польза будет, если подавать рыбное блюдо совместно с овощами.
Какие у сазана полезные свойства
Среди всего разнообразия рыб из семейства карповых, сазан имеет более нежное и вкусное мясо. Отсутствие мелких косточек даёт ей особое преимущество. Более крупные особи накапливают много жира, которые используется в кулинарных целях.
Основные полезные свойства рыбы:
Богатый состав витаминов, минеральных веществ, аминокислот. Они положительно влияют на работу организма в целом.
При анемии употреблении сазаньего мяса особенно показано. Это поможет естественным путём восполнить недостаток железа.
Рыба быстро усваивается, так как имеет минимальное количество соединительных волокон. Это особенно актуально для людей с нарушенным обменом веществ и проблемами пищеварительного тракта.
Питательные компоненты в составе принесут особенную пользу детям, пожилым людям и при малоподвижном образе жизни.
Отсутствие углеводов и наличие большого количества белка при малом содержании жира. Этот продукт можно считать диетическим, низкой калорийности и включать в состав и нормы питания диабетикам, худеющим людям, страдающим гастритом и язвой.
Ретинол улучшает ночное зрение, а также снижает риск возрастных изменений зрительного нерва.
Рыба в детском питании способна защитить от развития астмы и сгладить симптомы при уже имеющемся заболевании.
Омега 3 спасают от депрессии или перепада настроения.
Молоки и рыбная икра не менее полезны, чем мясо. Их полезное воздействие распространяется на сердечную и сосудистую систему, мозговую активность. Широко используются в косметологии для изготовления омолаживающих масок.
Вред и противопоказания
Особо явных противопоказаний к употреблению рыбы не обнаружено. Однако, следует учесть, что этот водный житель неразборчив в еде. В его рацион входят любые мелкие обитатели грязных водоёмов. Все вредные вещества и грязь накапливается у сазана внутри, и не исчезает при термической обработке. Рекомендуется проявить осторожность людям, страдающим аллергией. А также оградить своё меню беременным и кормящим женщинам. Это может дорого стоить здоровью ребёнка.
Бог не против, если мы пропускаем пищу Во внешней жизни, Но Бог против, если мы пропускаем Хотя бы раз внутреннюю пищу. Наша внутренняя пища состоит Из Света, Покоя и Блаженства.[~]
Пища — это питание и для тела, и для ума, поэтому очень важно, как вы едите. Человек должен есть и пить дисциплинированно и регулярно. Если есть регулярно, то будут питаться ваши тело, ум и сознание, и увеличится продолжительность здоровой и активной жизни.
Во время еды нужно кушать, а не заниматься другими делами. Принимать пищу необходимо осознанно, успокоив свой ум, — тогда она будет хорошо усваиваться. Во время приёма пищи не делайте дела, которые требуют высокой концентрации внимания, например, не читайте газет. Лучше включить музыку для отдыха и восстановления сил и 20-30 минут наслаждаться потреблением пищи, вместе с которой в нас входит энергия.
Ваше внимание и ум должны быть направлены на вкус пищи. Жуйте с любовью и радостью, и вы будете ясно ощущать вкус пищи. Вкус не возникает в пище. Он возникает в переживании того, кто ест. К сожалению, некоторые люди так заняты мыслями, что съедают пищу, даже не обратив внимания на её вкус.
… когда мы едим, если мы признаем достоинства пищи, то само наше признание непосредственно является формой искусства, потому что наше признание даёт жизнь тому, что мы едим. Иначе пища безжизненна. [~]
Очень важно ваше отношение к пище. Если в вашем уме негативное отношение к определённой пище, то она вам точно не принесёт пользы. Например, вы думаете, что что-то съев с вами что-то случится или вы убеждены, что вам что-то не подходит. Это касается не только пищи, но и в любом аспекте жизни. Например, вечером вы беспокоитесь, что поздно легли и не выспитесь. Вы себя заранее программируете на то, что не выспитесь. Как вы себя настраиваете, так и будет.
Живя в Ашраме, я гордился тем, что не пью чая. Я пил его только дважды за двадцать лет. В первый раз он мне не понравился. Затем, через несколько лет, я выпил чаю во второй раз и расстроился, потому что в нём было мало сахара.
Я попросил у официанта ещё сахара. Тот сказал: «Сахар кончился». И тогда во мне взыграла гордыня. Я сказал: «Ну и ладно! Выпью без сахара».
Чай мне не понравился, потому что он был почти совсем несладкий, но из гордости я его выпил. А потом страдал. Меня сильно рвало, потому что, когда вам что-то не нравится, тело может отреагировать очень резко.
Ну кто мне поверит, что меня так рвало из-за того, что мне не понравился чай? Однако в организме что-то расстроилось, и я страдал. Это задело мою гордость, ведь я думал, что могу съесть и выпить что угодно. [~]
Как правильно принимать пищу
Хорошо пережёвывая пищу, вы продлеваете себе здоровую жизнь.
Каждый кусочек пищи должен быть пережёван, по крайней мере, 32 раза, прежде чем он будет проглочен. 32 раза — это не много, это обычный процесс приёма пищи. Легко проверить на практике. Процесс пищеварения начинается во рту. Также во рту мы чувствуем вкус пищи и получаем удовлетворение от приёма пищи. Такая практика еды позволит пищеварительным ферментам во рту правильно действовать, и, кроме того, это даст желудку время приготовиться к приёму пережёванной пищи.
Кушая медленно, осознанно и хорошо пережёвывая пищу, чувство насыщения приходит быстрее и количество съедаемой пищи уменьшается.
Чтобы хорошо жевалось, надо следить за зубами.
Количество принимаемой пищи за один раз имеет значение. Считается, что достаточное количество съеденной за один раз пищи должно равняться двум пригоршням (то, что умещается в двух ладонях).
Кушать надо умеренно, не переедая, оставляя в желудке место для воздуха (1/4 желудка), без которого «не будет гореть огонь пищеварения», 1/2 желудка должна наполниться пищей и 1/4 жидкостью. Если пищи съедается больше, желудок будет растягиваться и будет «требовать излишней пищи». В результате переедания пища становится бременем, так как организм её с трудом перерабатывает.
После того как поели, желательно 5–10 минут спокойно посидеть. Не ложитесь спать сразу после приёма пищи. Если вы почувствовали вялость и сонливость после приёма пищи — значит, вы съели больше, чем требуется. В таком случае проведите 10 — 15 минут на свежем воздухе.
Верующим пищу можно кушать только после предложения её Богу в соответствии с их традициями. Во время еды верующим свой ум следует сконцентрировать на благодарности Богу.
Очень горячая и слишком холодная пища не имеют вкуса. То есть, человек не может чувствовать вкус очень горячей и чрезмерно холодной пищи.
Пища должна быть тёплой, немного выше температуры тела — 40-45°С. Тёплая пища улучшает аппетит и способствует хорошему пищеварению. Горячие блюда в течение некоторого времени остужайте, а холодные десерты и закуски заранее вынимайте из холодильника, чтобы они успели подогреться.
Слишком горячая пища или напитки раздражают слизистую оболочку полости рта, пищевода и желудка. То же относится и к сильно холодной пище и напиткам. Они также раздражают слизистую оболочку, вызывая переохлаждение тканей. Употребляя слишком часто холодную пищу, организм ослабляется, так как он растрачивает энергию на согревание пищи. Холод ухудшает кровообращение в тканях и органах, а значит холодная еда, попав в пищеварительную систему, снижает функциональность органов пищеварения. Другими словами, гасится огонь пищеварения.
Отдельно стоит сказать о влиянии слишком горячей и слишком холодной пищи на состояние зубов. Такая температура вызывает образование множественных микротрещин в эмали. А это приводит к развитию кариеса. Особенно вредно одновременно употреблять горячие и холодные блюда, например горячий чай и холодное мороженое. В результате такого питания, разрушается эмаль. Подробнее читайте в статье Уход за зубами.
Если запивать пищу холодными напитками, то время пребывания пищи в желудке значительно сокращается. То есть запивая пищу холодной водой, пища быстро покидает желудок. В результате пища не будет полноценно переварена в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты и начнутся гнилостные процессы в кишечнике. В результате, развиваются кишечные воспалительные заболевания и дисбактериоз.
Употребление холодной воды до, во время и после приёма пищи гасит огонь пищеварения. Жидкость должна быть комнатной температуры. Летом же, если вы хотите попить холодного напитка, то через некоторое время поешьте тёплой пищи.
Особенно такое питание популярно во многих ресторанах быстрого питания. Там к еде обязательно предлагаются напитки со льдом. В результате, запивая еду холодными напитками, человек не насыщается и чувство голода быстро возвращается. Приходится опять перекусывать. В последствии такое питание способствует развитию ожирения.
Смотрите статьи Избыточный вес и Диета и голодание.
Смотрите статью Как набрать вес.
Значительная часть работающего населения лишена возможности правильно питаться в рабочее время, особенно это касается малых и средних предприятий, что неблагоприятно сказывается на здоровье работающих.
Но это только касается тех, кто не следит за своим здоровьем. Те, кому небезразлично чем они питаются, всегда найдут выход из положения.
Как правильно принимать пищу
Удобно брать пищу с собой на работу в термосе.
Красный рис с соей в термосе
Это простое решение, чтобы не пользоваться микроволновкой на работе. Вегетарианская пища готовится быстро — от 15 до 30 минут. Вы можете приготовить утром или же вечером, а утром разогреть и положить в термос.
Термос позволяет сохранить значительную часть биологически активных веществ в продуктах. Когда вы готовите пищу на работу на обед, то достаточно довести пищу до полуготовности и положить в термос, где пища «дозреет» при более низком температурном режиме. Таким образом, вы затратите значительно меньше времени и денег на приготовление. Ведь готовить самим из простых продуктов гораздо дешевле, чем покупать готовую пищу из тех же продуктов. Кроме того, вы кушаете то, что вам больше подходит и что нравится, а не то, что вам предлагают кафе и столовые.
Преимущества термоса
Экономия времени готовки.
Минимальная термообработка продуктов — сохраняется полезность, вкус и питательность.
Уверенность в используемых продуктах питания.
Горячая пища в нужный момент всегда «под рукой».
Индивидуальный подход к питанию.
Правильное питание — как правильно есть и принимать пищу для увеличения жизни на 10-15 лет
Если вы бросите обезьяне орех, то увидите, что когда она разгрызет его, то жевать ядрышко она будет не коренными зубами, а передними, резцами. Причем обезьяна орех будет как бы «рубить», мелко и часто, раздробляя его почти в порошок. И даже если мы попробуем помешать ей, она отскочит, будет злиться, но рубить зубами орех не перестанет. Обезьяна знает, что орех нельзя глотать до тех пор, пока он не превратится в эмульсию — это и есть правильное питание.
Это внимание к внутренним ощущениям своего организма человеком уже потеряно.
А вот что пишет о том, как правильно пить, А. Суворин в своей книге «Оздоровление пищей», как правильно кушать:
«Обезьяна ни за что не станет пить чуть горячее молоко, а человек?!
Не только гимназисты, но и студенты даже… да что студенты, сами профессора… скажу прямо, даже академики в столицах Европы совсем не знают, насколько горячее питье допустимо для человека, не знают вовсе, что во рту человека имеется специальный термометр, который указывает это вполне точно, но — повторяю — даже академики не знают о существовании термометра у них во рту. Термометр этот — наши зубы, которые сейчас же отвечают острой болью, когда их коснется жидкость с температурой выше 95 °С. Вот предел благоразумия при питье горячего чая, кофе, щей «прямо с плиты»… Дальше идет уже прямое неблагоразумие, за которое рано или поздно придется непременно поплатиться! И в наказаниях своих природа всегда сурова и неумолима!
В США врач[en] заметили, что рак на губе бывает чаще у мужчин, чем у женщин, и объясняют это тем, что обычно хозяйка отдает первый горячий стакан кофе мужу. Это наблюдение находит подтверждение в опытах японцев, которые подвергали кожу подопытных животных постоянному повторному раздражению, например, мазали крысам спину каждодневно смолой — и в местах смазки развивался со временем рак. Природа неумолима в своих взысканиях».
Любой человек при желании и достаточной силе воли всегда может продлить свою жизнь[en] на 10-15 лет. Для этого нужно всего-навсего соблюдать 10 основных правил рационального питания, которые известны еще с глубокой древности.
1. Живи умеренно. Не переедай и не отягощай своего желудка лишней пищей. Помни, что твое душевное и физическое состояние почти всегда зависит от того, что ты съел. Избегай тех блюд, которые, как ты знаешь из опыта, вредны для тебя. Мера во всем — мать долголетия.
2. Не стремись принимать одну и ту же пищу изо дня в день. Пища должна быть разнообразной и питательной. Если будешь придерживаться этого правила, твой организм получит все те питательные вещества, которые ему необходимы. А необходимы ему более 60 компонентов питания.
3. Пища, которую ты принимаешь, должна радовать взгляд и веселить сердце. Готовить ее нужно с хорошими мыслями, с чувством благодарности и признательности к природе. Пища, приготовленная впопыхах, из чего попало, в состоянии раздражения и злобы, не принесет пользы. Ведь вещи, предметы и продукты способны передавать чувства и настроения человека, изготовившего их.
4. Садись за стол только тогда, когда почувствуешь чувство голода. Во время принятия пищи старайся соблюдать определенный режим. Между двумя приемами пищи должно пройти не менее 5-6 часов.
Желудок должен отдохнуть и быть пустым хотя бы 1 час перед новым поступлением пиши. Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, для детей и ослабленных больных можно ввести дополнительный завтрак и полдник в точно определенное время. Пожилые люди и старики должны ограничиться 2-х разовым суточным питанием, так как обмен веществ у них значительно снижен.
5. Не употребляй в пишу много перца, горчицы, пряностей и копченостей. Все они вредно действует на слизистую оболочку желудка, раздражая ее, и ведут к возникновению таких заболеваний[en] как хронический гастрит, дискенезия желудка и кишечника, язвенная болезнь.
6. Старайся не употреблять ни слишком холодной, ни слишком горячей пищи. Наиболее приемлема для организма пища с температурой 37 °С. При отклонениях температуры пищи вверх или вниз происходит раздражение слизистой оболочки всего пищеварительного тракта. Это особенно вредно детям и всегда ведет к расстройствам пищеварения.
Обратите внимание: все повара без исключения страдают желудочно- кишечными заболеваниями, заболеваниями печени и желчных путей. Это происходит из-за того, что им постоянно приходится пробовать на вкус горячие блюда. Ни одно животное, даже самое голодное, не будет есть пищу, температура которой превышает 50 °С. Это — рефлекс, которым наградила наших «меньших братьев» природа. Все вышесказанное относится также и к замороженным напиткам и кушаньям.
7. Заботься постоянно о систематическом и нормальном опорожнении кишечника. Нормально человек испражняется один, реже 2 раза, в день. Если после выхода из туалета вы не испытываете чувства удовлетворения, значит с желудочно-кишечным трактом у вас возникли проблемы. Чаще всего такое ощущение неудовлетворенности возникает при заболеваниях толстого и тонкого кишечника. Если стул задерживается больше 2 дней, следует прибегнуть к клизме. К слабительным можно прибегать только в самых крайних случаях.
8. Старайся тщательно разжевывать любую пищу. Плохо пережеванная пища хуже и медленней переваривается и обрабатывается. Переработка и расщепление плохо разжеванной пищи требует дополнительных энергетических затрат. Кроме того, часть пищи расщепляется уже в полости рта ферментами слюны. А если слюна не пропитала пищу, значит, пища частично уже не обработана ферментами. Не обработанная пища поступает в желудок и кишечник, застаивается там и загнивает. Отсюда возникают изжога, отрыжка, вздутие кишечника и другие неприятности.
9. Никогда не пей много жидкости, если ты не чувствуешь жажды. Питье большого количества жидкости ослабляет организм, делает его неспособным противостоять инфекции, разжижает кровь. К тому же это дополнительная нагрузка на почки и мочевой пузырь, сфинктер которого со временем расслабляется. Нельзя запивать водой или любой другой жидкостью твердую пищу, т. к. при этом уменьшается расщепляющая сила ферментов, обрабатывающих пищу и снижается концентрация свободной соляной кислоты желудка. Следствием является недостаточная обработка пищевого комка со всеми вытекающими отсюда последствиями.
10. Во время еды, перед едой или после еды не занимайся какой-либо работой, требующей физического или умственного напряжения. Организм уже загружен работой по переработке пищи, и его энергия в это время направлена только на этот процесс. Нельзя гнаться сразу за двумя зайцами.
По теме статьи:
Найти ещё что-нибудь интересное:
Как принимать пищу – осознанно или интуитивно? Как успеть выбрать еду, пока она не выбрала нас?
Выбор продуктов у нас происходит по-разному: то спонтанно, то осознанно. В магазине мы покупаем еду, исходя из бюджета, пристрастий, содержимого холодильника, нашего меню и т.д. Можем долго выбирать, размышляя, как будем эти продукты готовить, а можем просто купить, на что глаз ляжет или что голод «попросит». Как мы понимаем, что хотим есть? С чем у нас связаны приемы пищи?
Самый естественный физиологический процесс в нашем организме, который сигнализируем о том, что пора есть, — это чувство голода. Это чувство возникает у нас бессознательно и инстинктивно. Наверное, каждому оно знакомо по урчанию и спазмам в желудке, слабости и другим индивидуальным признакам. Голод сообщает человеку, что пора пополнить запас энергии, которая израсходовалась.
Голод бывает разной силы. Когда он слаб, мы его не замечаем, но когда мы его уже чувствуем, нам почти все равно, что есть. Когда же он переходит в очень сильное ощущение, то такое состояние чревато перееданиями. Люди, которые страдают от лишнего веса и ведут с ним борьбу, как правило, после переедания, испытывают чувства вины и стыда за несдержанность.
Вид вкусной или красиво оформленной еды, аппетитные запахи, реклама продуктов тоже вызывают у нас непреодолимое желание есть. Только в этом случае голода никакого нет, и пополнять энергетические запасы не надо. Есть аппетит, который провоцирует нас на еду, когда на самом деле мы этого физиологически не хотим.
Аппетит – это желание. Желание что-то съесть, не будучи при этом голодными. Это уже наша эмоциональная сфера пытается сигнализировать нам о своих потребностях. Хотя считается, что аппетит, — это естественное желание еды у здорового человека, чаще всего, это эмоциональный голод. Эмоции, которые присутствуют в нас, нуждаются во внимании, но мы их не осознаем, и они «маскируются» под аппетит.
Допустим, мы волнуемся, переживаем, испытываем стресс, и, чтобы как-то заглушить голос тела, мы кормим его едой.
Или у нас радость, удача, успех – тоже в ход идет еда в виде награждения и поощрения себя любимой.
Или нам нечем заняться, и от скуки мы просто едим.
Так как же успеть выбрать еду, пока она не выбрала нас?
Я думаю, что ответом на этот вопрос будет – изменение образа жизни. Перестройка на естественность и органичность в отношении с едой, осознанность и интуитивность в употреблении пищи.
Еда – одна из важных составляющих жизненного процесса. Ведь мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Хотя бывает и такое.
Запустить изменения в своей жизни можно, начав с себя.
Для начала очень важно восстановить контакт со своим телом. Это длительный процесс, но благодарный. Заново научиться слышать сигналы тела, не только тогда, когда оно уже «кричит» от голода или боли, а в спокойной естественной обстановке. В этом знакомстве с собой очень хорошо помогают осознанность и медитации. Самое простое, с чего можно начать их практиковать, это прислушиваться к своему дыханию и наблюдать за своими ощущениями. Представлять, как холодный воздух, на вдохе, попадает в тело, проходит через легкие и живот, и теплым, на выдохе выходит обратно. В такие моменты происходит полная концентрация на дыхании, мысли исчезают и это прекрасная возможность услышать себя изнутри.
Самый обычный прием пищи можно превратить в увлекательный процесс. Еда, пока она попадает к нам на стол, проходит длительный путь, от момента ее зарождения до приготовления. И каждый кусочек любой пищи таит в себе яркий вкус. Как правило, его можно прочувствовать, ощутить, только съедая первые пару кусочков. С каждым последующим ощущения стираются, и качество переходит в количество.
Попробовав рассмотреть, например, маленькую изюминку, а потом подержать ее во рту, просто ощущая ее вкусовые качества; затем, надкусить и прочувствовать всю яркость вкуса, — так можно открыть для себя удивительные вещи! Не буду рассказывать, какие, как говорится, это надо попробовать! Скажу только, что, съев таким образом всего 3 изюминки, больше не захочется. Такой опыт говорит нам о том, что осознавая, улавливая вкусовые качества еды и наслаждаясь ими, вы исключаете опасность переедания.
Чтобы понять, когда закончить есть, ориентироваться лучше не на объем порции в тарелке и количество приготовленной еды, а на собственные ощущения. Тело точно даст свой сигнал, когда насытится и пополнит запас энергии. Как его услышать?
Когда мы едим, лучше не отвлекаться на гаджеты и разговоры, а осознавать свои ощущения в теле в этот момент. Долго удерживать внимание трудно, мысли быстро уносят нас в планы и заботы. Но нужно осознанно возвращать себя в это состояние наблюдения, и в какой-то момент, не сразу, конечно, но заветный сигнал будет запеленгован (т.е. замечен, услышан, прочувствован)!
Начинать естественный прием пищинужно, когда мы чувствуем голод средней степени, не очень сильный. Это точный сигнал организма к приему пищи. Не важно, в какое время он поступил, важно, что в этот момент нашему организму необходимо поесть, потому что нужна энергия. Здоровый образ жизни в отношении еды – это питание при чувстве голода, а остановка при чувстве насыщения. Это осознанные приемы пищи.
И самое главное, выбор еды не головой, а интуицией!
Наша интуиция и тело точно знают, что и когда нужно нашему организму для нормального функционирования. Нам все время даются изнутри подсказки в выборе еды. Но они не всегда бывают услышаны, и выбор еды делается без участия интуиции: по внешнему виду, по цене, по рекламе и т.д.
У интуитивного питания есть целая концепция! Ивлин Трибор и Элис Реш, специалисты в области лечебного питания, в своей книге «Интуитивное питание» подробно рассказывают о 10 ключевых принципах интуитивного питания и дают рекомендации, как встроить его в свою жизнь.
Но если имеются проблемы со здоровьем, ожирение или много лишнего веса, то сразу переходить на интуитивное питание нельзя. Начинать нужно постепенно, с изменения пищевых привычек, пищевого поведения, изменения образа жизни, физической активности. Восстанавливая контакт с телом, слушая и слыша его, интуитивное питание сможет естественным образом встроиться в нашу жизнь и сделать ее насыщенной и здоровой.
Фото
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Instagram Facebook VK Telegram
Правила питания или как правильно принимать пищу
1. Пережевывайте пищу медленно, тщательно, с глубоким осмыслением и наслаждением. Благодаря жеванию осуществляется не только механическое измельчение пищи, вследствие которого облегчается деятельность других отделений пищеварительного тракта. Воздействие ферментов слюны обеспечивает частичное расщепление углеводов и некоторых белков. Кроме того, происходит массаж десен, что предупреждает пародонтоз.
Постарайтесь пережевывать каждый кусочек пищи не менее 25 раз, прежде чем отправить его в желудок.
2. Два яйца всмятку
Собираясь в гости или на банкет, где предвидится обильный ужин, дома съешьте два сваренных всмятку яйца. Это обеспечит чувство сытости, и вам легче будет устоять перед искушениями.
3. Творог вместо десерта
Вы никак не можете отказаться от десерта? Знайте, что это очень опасно для вашей фигуры. Так что замените в своем меню сладкие компоты, пироги на диетический творог.
4. Разгрузочные дни
Худеть вы станете автоматически, если почаще будете устраивать себе разгрузочные дни: чайный, творожный, картофельный. Это не покажется вам скучным, если приготовить блюда, дав волю своей фантазии.
5. Сковорода
Вы любите жареное? Тогда используйте специальную тефлоновую сковороду. Для приготовления пищи требуется меньше жира.
6. Сырые овощи
Ежедневно съедайте хотя бы одно блюдо, приготовленное исключительно из сырых овощей (морковки, капусты, огурцов). В них мало калорий и много витаминов.
7. Тонкие ломтики
Режьте хлеб, колбасу и сыр тоненькими, прозрачными ломтиками. Попробуйте зрительно обмануть свой желудок.
8. Рисовый день
Рис содержит мало натрия (связывающего жидкость в организме), но много калия (изгоняющего ее). Если хотя бы раз в неделю вы устроите себе рисовый день (добавить можно только минеральную нейтральную или щелочную воду, но не масло!), то потеряете до 1 кг массы тела — жидкости и конечных продуктов обмена веществ.
9. Маленькие тарелки
Подавайте блюда в тарелках небольшого размера. Так вы съедите меньше.
10. В магазин только после завтрака
Никогда не отправляйтесь в магазин на пустой желудок. Иначе вы купите продуктов на треть больше, чем необходимо.
11. Сладости в качестве поощрения
Пока в вашем доме есть сладости, вам не сбросить ни одного килограмма. Спрячьте все, что может способствовать увеличению веса. Придумайте своеобразный ритуал: прежде чем отправлять в рот очередную карамельку, выполните какую-нибудь малоприятную для вас работу.
12. Любую жидкость можно пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее чем через час после. Не следует употреблять жидкость до, во время и после приема пищи. Немного запивать позволяется только очень сухую пищу. Вода и прочая жидкость смывает слюну, разбавляет желудочный сок. Это отрицательно сказывается на переваривании пищи.
13. Жвачка утолит голод
Имейте при себе жевательную резинку, в которую не добавлен сахар. Она поможет притупить чувство голода.
14. Рыбный день
Устраивайте раз в неделю рыбный день. Потребности организма в витамине D будут покрыты на целую неделю. Рыба, за исключением некоторых видов, содержит мало жиров и хорошо насыщает. Морская рыба к тому же снижает уровень холестерина в крови.
15. Сухофрукты
Сухофрукты всегда должны быть в вашем доме, например, чернослив, сушеные яблоки. Между приемами пищи, если почувствуете сильный голод, можно съесть 3-4 чернослива или столько же ломтиков яблок.
16.Фреш-тайм
Целый день — сок и ничего съестного. Так вы сбросите 500 г лишнего веса. В этот день: 3/4 литра сока, сколько угодно столовой минеральной воды и чая из трав. Но не устраивайте более одного такого дня в неделю.
17. Яблоки. Яблоки — идеальная пища. Они успокаивают нервы, наполняют желудок, улучшают пищеварение. Одного яблока перед едой вполне достаточно.
18. Ешьте чаще, но меньше. Ешьте не менее 5 раз в день.
19. Ограничьте соль. Соль задерживает воду в организме. Вместо нее постарайтесь использовать пряности. Кроме того, соль и так уже содержится во всех продуктах.
20. Алкоголь. Вы можете позволить себе 1/4 л вина пару раз в неделю. Но только выбирайте сухие вина с меньшим содержанием сахара.
21. Наилучший вариант — принимать пищу каждый день в одно и то же время, обеспечивая ритмичную работу желудочно-кишечного тракта.
22. Прием пищи 4 раза в день является самым оптимальным, где перерывы составляют 4-5 часов. За это время снедь отлично усваивается, подвергаясь обработке пищеварительными ферментами. При таком питании питание должно распределяться в следующих пропорциях: 25% — завтрак, 35% — обед, 15% — полдник, 25% — ужин.
23. При питании 3 раза в день соотношение следующее: 30-35% — завтрак, 35-40% — обед, 25-30% — ужин.
24. Избегайте больших перерывов между приемами пищи. Максимум — 6 часов. Иначе, буде срабатывать эффект запасания.
25. Прием пищи рекомендуется начинать с сырых фруктов или овощей, желательно в измельченном виде. Съев овощи или фрукты на голодный желудок, вы стимулируете деятельность пищеварительных желез, функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализуете микрофлору кишечника. Оптимальный вариант такого подготовления — яблоки, капуста (любая), морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец.
26. Ни в коем случае не употребляйте свежие фрукты и овощи вместе с термически обработанной пищей и сразу после еды. Это вызывает процессы гниения и брожения в кишечнике.
27. Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами — хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед — не менее 40 минут.
28. Не приступайте к еде после сильных физических нагрузок (тяжелой работы, занятий спортом, переохлаждения или перегрева организма вследствие бурных эмоций). Пищеварительные соки почти не выделяются. Обождите как минимум 10 минут.
29. Не рекомендуется сочетать горячую и холодную пищу.
30. Калорийность потребляемых продуктов питания должна соответствовать затраченной энергии. Соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1:4, при значительных физических нагрузках — 1:1:5, при умственном труде — 1:0,8:3.
И еще…
Не задерживайтесь за столом после приема пищи, даже если вам кажется что вы еще голодны и еще один кусочек не будет лишним. Чувство насыщения приходит не раньше чем через двадцать минут после окончания трапезы, поэтому выходить из-за стола нужно с чувством легкого голода.
Никогда не следует есть стоя, так вы съедаете больше. И не ешьте второпях, за короткое время вы съедите большую порцию, и переедание вам будет гарантировано. Старайтесь пережевывать пищу медленно.
Не ешьте, когда не хочется. Завтрак – это обязательно, хочется или нет, а все остальные приемы пищи чаще всего идут по инерции или «за компанию» — все едят, и вы тоже, хотя чувства голода нет и в помине. Аппетит, как известно, приходит во время еды и лишний раз провоцировать его появление не стоит.
Если вы все же замечаете за собой склонность к перееданию, постарайтесь изменить трехразовое питание на пятиразовый прием пищи. Если почувствуете приступ острого голода, выпейте стакан кефира или йогурта, съешьте яблоко – эти продукты вреда фигуре не принесут, а голод отступит.
Снимать стресс обильным ужином или поднимать настроение пятой плиткой шоколада не стоит. Очень скоро настроение может испортиться от того что любимое платье оказалось мало, хотя еще несколько дней назад сидело идеально.
И последнее. На вопрос «Почему я ем» у вас должен быть только один ответ – «Потому что я голоден». Ни за компанию, ни из уважения к хлебосольной хозяйке, из вежливости или потому что так принято – все эти ответы не для вас, если вы конечно действительно хотите избавиться от лишнего веса.
Как правильно есть правильно? Правила питания
В современном мире здоровое питание играет важнейшую роль, наряду с экологическими и психологическими условиями. Человек обязан его придерживаться, чтобы оставаться здоровым и полным энергии. Удивительно, но то, что мы едим, влияет на самочувствие, настроение, даже мироощущение. Поэтому актуальным остается вопрос: «Что же входит в понятие «здоровое питание»?
Как правильно кушать правильное питание? Правила
Правильное питание – это комплекс правил и рекомендаций, позволяющих оздоровить организм.
Его соблюдение является эффективной профилактикой ожирения, рака, сердечных и сосудистых заболеваний, диабета, проблем с давлением, а также многих других хронических болезней.
Жареное или вареное?
Люди давно задумываются над тем, что полезнее – жареное или вареное. Чтобы найти точный ответ, ученые проводили различные эксперименты и вели статистику. Они доказали, что регулярное употребление жареной пищи способствует ожирению и неправильному обмену веществ.
Вареная еда более полезна, так как сохраняет в себе значимые витамины и микроэлементы. Важные для организма каротиноиды, содержащиеся в большинстве овощей, высвобождаются только после термической обработки. Но при жарке они даже улетучиваются.
Чем полезна пища, приготовленная на пару?
Приготовленная пища на пару считается самой полезной, ведь сохраняет максимальное количество питательных свойств. Микроэлементы остаются практически «на месте», а витамины уменьшаются всего на 10-20%.
Готовим еду в СВЧ, в мультиварке или в духовке?
Приготовление блюд в мультиварке, духовке, СВЧ менее полезно, чем варка или готовка на пару, но более, чем жарка и тушение.
Важным моментом является принцип работы устройств. СВЧ-печи нагревают молекулы при помощи магнетрона и созданных им коротких волн, что оказывает на состав продуктов минимальное влияние. Чего не скажешь про микроволновые печи, которые изменяют состав пищи, лишая его всех полезных компонентов, а иногда даже добавляя вредных.
Выигрывает мультиварка, которая функционирует за счет ТЭНов, нагревающихся естественным путем. При таком методе готовки сохраняются почти все витамины и полезные микроэлементы. Мультиварка способна в полной мере заменить прочие способы приготовления еды.
Температура потребляемой пищи
Для правильного усвоения организму важна правильная температура пищи. Оптимальной считается 37-40°C, но можно есть продукты с разницей в 10°C. Попадая в пищевод, они принимают температуру тела спустя 20 минут. Этого не происходит только с холодной газировкой, которая мешает перевариванию и нежелательна при здоровом питании.
Потребление мучных, сдобных продуктов
О вреде мучных и сдобных продуктов известно давно. Белый хлеб и кондитерские изделия провоцируют массу серьёзных болезней, приводят к нарушениям нервной системы, головного мозга, желудочного тракта, часто вызывают аллергию, избыточный вес.
Цельнозерновые сорта хлеба действуют положительно на все системы организма и кожу. Они дарят энергию, обладают высокой пищевой ценностью, избавляют от лишнего веса. Всё же не стоит забывать, что любой хлеб нужно употреблять в умеренных количествах.
Овощи и фрукты
Фрукты, зелень и овощи обязаны присутствовать в рационе из-за богатого состава.
Свежие продукты растительного происхождения оказывают благотворное влияние на организм – они:
избавляют от депрессии;
очищают от шлаков и холестерина;
улучшают умственную деятельность;
насыщают органы и ткани питательными элементами;
бодрят, повышают настроение.
Для хорошего самочувствия здоровый человек должен съедать около килограмма зелени, фруктов и овощей в сутки.
Важно учесть, что некоторые из этих продуктов могут принести вред, если у человека имеются проблемы со здоровьем. Стоит аккуратно употреблять их при панкреатите, нарушениях работы печени и желчного пузыря. В таких случаях не рекомендуется есть редис, репу, чеснок, ревень, бобовые, лук, капусту и многие другие растительные продукты.
Переедание, недоедание и калорийность
Переедание и недоедание одинаково негативно сказываются на человеке, а в запущенных стадиях ведут к смерти.
При недоедании организм истощается, а причиной летального исхода оказывается белково-энергетическая недостаточность. В таком состоянии иммунитет беспомощен при инфекциях и вирусах. Проблема появляется в случае жестких диет, курения, наркотиков, стресса и других негативных факторов.
Переедание захламляет кровеносную систему холестерином и токсинами, которые в итоге приводят к остановке сердца. Риск переедания увеличивается за счет жирной еды, питания в фаст-фудах, чрезмерного употребления еды.
Еда в сухомятку
С детства нам твердят, что нельзя есть в сухомятку – и это правда. Чистая негазированная вода помогает желудку выделять желудочный сок и слизь, защищающую его стенки от разъедания. К тому же, слишком «сухая еда» травмирует пищевод.
Разнообразие в еде
Важным составляющим здорового рациона является разнообразие.
Некоторые полезные микроэлементы полноценно раскрывают свои свойства только в совокупности с другими «коллегами». Разные продукты улучшают обмен жизненно важных веществ в организме, способствуют выделению пищеварительных соков и ферментов.
У человека даже выработана реакция на однообразную пищу — «приедание». Аппетит ухудшается, вплоть до почти полного отсутствия. Это явно указывает на то, что для здоровья обязателен разнообразный рацион.
Сколько пить и чем запивать пищу?
Выпивать стакан жидкости нужно не во время еды, а за 30 минут до этого, чтобы она успела всосаться в кровь. Пить можно воду, свежевыжатый сок, натуральный чай. Рыбу и мясо запивают отваром граната или шиповника. Употребление сахара при этом сводят к минимуму.
Любителям запивать еду, стоит делать это безвредными маленькими глотками. После приема пищи диетологи советуют пить имбирный отвар, который помогает еде легко усваиваться, не раздражая органы пищеварительной системы.
Как правильно кушать – быстро или медленно?
Еще издавна знали, что медленное, тщательное пережевывание пищи ведет к здоровью и долголетию, помогает держать вес в норме, а мышцы лица в тонусе.
Если же кушать быстро, — не получается правильно измельчать куски. В таком виде они попадают в желудок, где долго и мучительно перерабатываются. Плохо пережеванная еда негативно сказывается на зубах, работе пищеварительной системы, общем самочувствии.
Разгрузочные дни
В комплекс здорового питания входят несколько разгрузочных дней в месяц, во время которых стоит исключить жирное, острое, соленое, сладкое, копченое.
Польза таких дней очевидна:
ускорение обмена веществ;
улучшение сосудов;
вывод токсинов, холестерина, шлаков;
расщепление жировых накоплений.
позитивное влияние на организм в целом.
Устраивать «разгрузку» важно каждому человеку, желающему улучшить здоровье и фигуру. Такие дни разрешены даже беременным и кормящим мамам, так как не несут какой-либо угрозы.
Принципы правильного питания после 40 и 50 лет
Принципы, на которых базируется здоровое питание, меняются в зависимости от возраста и особенностей организма. Неудивительно, что человек после 40 лет нуждается в корректировке питания.
В правильный рацион людей бальзаковского возраста входят:
растительные жиры, которые содержатся в оливковом, подсолнечном, кокосовом масле;
мясные блюда и рыбные;
яйца из расчета 1,2 г белка ежедневного приема на 1 кг веса;
нежирные молочные продукты;
сложные углеводы, среди которых каши и цельнозерновой хлеб;
свежие овощи и фрукты;
соя.
Важно употреблять лён в виде семян, масла, отваров. Он богат фитоэстрогенами, остро необходимыми людям этого возраста. Семена льна можно смешать с кефиром, чтобы создать очищающий и бодрящий коктейль.
Пить его лучше с утра.
Как правильно: кушать или есть? В чем различие?
Российские лингвисты уже давно бьются над вопросом, как правильно произносить синонимы «есть» и «кушать», а также в чем между ними разница. Даже опытные ценители русского языка, порой, путают эти слова.
Разница между ними в обозначении и эмоциональном окрасе. Глагол «есть» означает стандартный процесс приема еды и не имеет эмоционального окраса. «Кушать» — слово с ярко выраженной окраской, которое применимо в разговоре с ребенком.
«Кушать» является словом с негативным оттенком, если оно обращено к взрослому, особенно, мужчине. В нём присутствует унизительный, неприличный тон.
В литературе используются оба варианта. В разговорной речи их употребляют в зависимости от контекста и лексикона персоны, ведущей разговор. В публицистических, научных и прочих статьях значительно чаще применяют слово «есть».
Чтобы быть Здоровым – нужно правильно есть!
Каждый знает, что здоровье в первую очередь зависит от рациона. Существуют правила здорового питания, которых стоит придерживаться:
Нельзя переедать или голодать. Лучше питаться небольшими дозами и часто, не отвлекаясь во время еды.
Важно полноценно завтракать.
Ужинают за два-четыре часа до сна, чтобы желудок успел переваривать содержимое.
После приема пищи не стоит пить какую-либо жидкость на протяжении хотя бы 25 минут.
Нельзя злоупотреблять консервами, копченостями, газированной водой, сладостями, мучными изделиями.
Лучше отказаться от продуктов, содержащих ГМО, различные усилители вкуса, заменители сахара, разные «Е»-шки.
Перекусы вместо адекватного завтрака, обеда и ужина – плохое решение. Стоит потратить немного времени и сил, но найти возможность нормально поесть утром, среди дня и вечером. Это важно для здорового функционирования всех систем организма и его органов.
Как правильно пить воду до, во время и после еды
Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?
Все мы привыкли пить во время еды, хотя не раз слышали высказывания, что это вредно. Если углубиться в изучение вопроса, то окажется, что мнения специалистов серьезно различаются. Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?
Вода для пищеварения необходима, так как работа пищеварительного тракта построена на постоянном всасывании и выделении воды разными органами. При питании сухой пищей желудок будет забирать воду из слизистой кишечника и рта, в свою очередь телу придётся забирать жидкость из крови, а густая, вязкая кровь приводит к большим проблемам со здоровьем.
Вода перед едой
Если за тридцать минут до еды выпить 200 мл тёплой воды, желудок быстрее справится с перевариванием пищи, к тому же вы сможете съесть меньшую порцию.
Опасаться, что вода настолько разбавит желудочный сок, что желудок не справится со своей работой, не стоит – вода не смешивается с соляной кислотой, а быстро пробегает мимо. Чтобы хоть немного изменить pH желудка, понадобится выпить четыре литра воды, что практически невозможно сделать.
Употребление воды во время еды
Во время еды вырабатывается много слюны, необходимой для пищеварения. Желудочный сок уничтожает большинство бактерий, попадающих в организм с пищей. Если вы выпьете в это время немного тёплой воды, желудок будет сокращаться и отлично переварит пищу до состояния, когда она сможет пройти дальше, в тонкий кишечник. Подчеркиваем, немного и только тёплой! Почему же во время еды нельзя пить столько, сколько хочется?
Большой объём воды в желудке во время еды будет мешать выработке желудочного сока и желчи, что неминуемо приведёт к замедлению пищеварения, ведь ферменты, которые участвуют в усвоении пищи, не успеют выработаться. Чтобы вы ни ели, без нормального пищеварения организм будет скапливать токсичные отходы.
Мешает пищеварению не только большой объём обычной воды, но и алкоголь с газированными напитками, поскольку они высушивают слюну. Холодная же вода приводит к спазму желудка и тоже замедляет процесс пищеварения.
Отечественные физиологи объясняют вред от употребления во время еды большого количества воды так:
Во много раз увеличивается количество воздуха, которое заглатывает человек при одновременном приёме пищи и воды, что приводит ко вздутию кишечника.
Из-за частого проглатывания человек плохо прожёвывает пищу, большие куски медленно перевариваются, а это ведёт к запорам и брожению остатков еды в кишечнике, которое часто выливается в развитие гастрита.
Если запивать пищу холодной водой, желудок может спазмироваться и плохо переварить пищу, что приведёт к газообразованию.
И, конечно, запивать пищу водой не нужно людям с и без того проблемным пищеварением.
Вывод: запивать пищу можно, но только тёплой водой и в объёме, не превышающем 200 мл.
Человеческий желудок по форме похож на большой боб, состоящий из нескольких отделов. В одном из них, называемом большая кривизна, находится и переваривается съеденная еда, затем уже в жидком состоянии она попадает в малую кривизну и по ней стекает в кишечник. Именно в этот момент людям хочется пить, поскольку для пищеварения желудок задействует влагу из тела, и если её потерю не восполнить, то организм заберёт воду из крови.
Когда можно пить воду после еды
Как утверждают диетологи, большой объём воды, выпитый сразу после еды, навредит человеку. На пользу пойдёт только чашка кофе. Время, через которое можно напиться вволю, зависит от вида пищи: после фруктов и овощей пить можно через 30 минут, а вот после мясной пищи и каш – только через 2 часа. Жидкость смягчит пищевой комок в желудке и предотвратит запор.
Как пить во время еды при разных типах кислотности
При повышенной кислотности надо пить:
тёплую воду за час до приема пищи;
кофе с молоком;
зеленый чай (а вот от чёрного лучше отказаться).
При низкой кислотности правила меняются — желательно пить:
подкисленную клюквой или лимоном воду;
после еды — как минимум через час.
Подведем итог:
Пить воду перед едой можно за полчаса: это поможет защититься от обезвоживания и облегчит работу пищеварительных органов.
Употреблять воду в небольшом количестве можно и во время еды: это поможет размягчить пищу и переварить её.
После еды потреблять жидкость можно как минимум через полчаса, а в случае с мясными блюдами — через два часа.
Все эти правила относятся только к простой, чистой воде: от алкоголя, сладких, газированных напитков людям, следящим за своим здоровьем, лучше полностью отказаться.
Как правильно принимать пищу
Задумываясь о здоровом питании, мы чаще всего концентрируемся на выборе продуктов, их качестве и способах приготовления. Однако не менее важным является и то, как мы едим. Гигиена питания – важный фактор здорового образа жизни.
shutr.bz
При слове «гигиена» чаще всего на ум приходят чистые руки, чистота самой пищи и посуды, но понятие гигиены питания намного шире. Оно включает в себя некие условия и действия, которые приводят к более качественному усвоению пищи, повышению осознанности, пониманию потребностей своего организма.
Есть три группы рекомендаций по гигиене питания:
Действия до еды.
Действия во время приема пищи.
Действия после еды.
Рассмотрим подробнее все три группы.
Подготовка к приему пищи
Читай также – 10 шагов по формированию здорового отношения к еде
За 30 минут до еды желательно прогреть организм и разжечь «пищеварительный огонь». Для этого можно прогуляться или сделать какие-либо несложные физические упражнения (хорошо подойдут практики по работе с животом из йоги). Если между приемами пищи человек только и делает, что сидит практически неподвижно, то это крайне негативно сказывается на здоровье и самочувствии: пища перерабатывается недостаточно хорошо со всеми вытекающими последствиями.
А за полчаса до еды организм успевает успокоиться, расслабиться, перестроиться с физической и умственной активности и настроиться на прием пищи. Приступай к еде при наличии истинного голода. Очень часто мы кушаем по привычке, от скуки или чтобы заесть стресс. В таком случае организм может быть не готов качественно переваривать пищу, поэтому возможны нарушения пищеварения.
Настоящий голод – это сильное желание пищи, когда практически все равно, что есть. Он не наступает раньше 3-4 часов после еды: у больного человека, у людей в состоянии сильного физического и умственного утомления, во время, отведенное отдыху и сну. Все другие причины аппетита чаще всего сводятся к следующему:
Нехватка в организме витаминов и микроэлементов.
Пищевые пристрастия ко вкусам и определенным продуктам.
Желание есть пищу при сильном эмоциональном возбуждении, стрессе (эмоции затрагивают многие органы, в желудке происходит спазм, который ошибочно принимается за голод).
Компенсация положительных ощущений, которые человек не получает в повседневной жизни (центр наслаждения и утоления жажды и голода находятся близко в головном мозге).
Жажда и неумение ее распознать.
Растянутый желудок и другие морфологические изменения.
Бедная витаминами и микроэлементами пища.
Еда как способ получить определенное качество: тепло, холод, влажность, сухость.
Сопровождение приема пищи каким – то действием (просмотр телевидения, чтение и т. п.).
Создай правильный психологический настрой:
Читай также – Как наладить здоровое питание без экзотических продуктов
Кушай только в спокойном эмоциональном состоянии.
При сильном физическом утомлении вначале отдохни.
После пробуждения лучше сразу не ешь, завтрак нужно “заработать”.
Место приема пищи должно быть приятным.
Старайся кушать в приятной компании – не есть в толпе, транспорте и местах, не предназначенных для еды.
Перед едой вымой руки, при желании умойся или прими душ, если это необходимо.
shutr.bz
Рекомендации во время приема пищи
Читай также – 4 вкусных, полезных и необычных блюда, приготовленных по принципам здорового питания
Кушай спокойно, осознанно концентрируясь на вкусах, запахах, ощущениях от еды.
Тщательно жуй. Очень полезное правило пережевывать пищу до состояния кашицы. Это улучшает пищеварение и помогает ощутить насыщение и не переедать
Кушай молча или поддерживай спокойные, радостные беседы. Когда внимание человека не сосредоточено исключительно на еде, то достигнуть вкусового насыщения практически невозможно. Подобное может произойти даже в ситуации, когда человек тщательно пережевывает пищу, но при этом остается полностью отвлеченным чем-либо. Именно поэтому, для того чтобы воспринять вкус еды, нужно полное сосредоточение и внимание.
Ешь медленно, поскольку насыщение приходит не сразу.
Вставай из-за стола с чувством легкого насыщения и голода, не переедай.
shutr.bz
Рекомендации после еды
Посиди 10-15 минут в спокойном состоянии, размышляя о чем-то хорошем или проведи время за неспешной беседой.
Затем прополощи рот чистой водой, удаляя остатки пищи.
Хорошо бы прогуляться 10-20 мин (можно выполнить легкую работу по дому или вымыть посуду) – это способствует правильной перистальтике.
Около двух часов после еды не занимайся активной физической и интеллектуальной деятельностью, чтобы процессы пищеварения могли завершиться.
shutr.bz
При условии выполнения всех вышеперечисленных рекомендаций еда усвоится наилучшим образом.
Если сложно изменить все сразу, можно начать следовать такой укороченной формуле гигиены питания: кушать только, когда есть чувство истинного голода, принимать пищу в хорошем физическом и эмоциональном состоянии, тщательно жевать еду и не отвлекаться, концентрироваться на приеме пищи. После этого немного отдохнуть, затем прогуляться. Выполнение только этих рекомендаций может изменить многое, попробуй!
Каждый взрослый человек хоть когда-то сталкивался с икотой — явлением внезапным и непредсказуемым. И часто избавиться от нее очень сложно, ничего не помогает — ни питье, ни другие способы.
Чтобы помочь вам, мы нашли все рецепты и секреты, с помощью которых можно в домашних условиях легко остановить икоту — это огромное количество упражнений, напитков, движений и других интересных способов, многие из которых, как ни странно, без употребления воды.
Далее — 64 эффективных рецепта, которые быстро помогут прекратить икать.
Задержка дыхания
Задержка дыхания хорошо справляется со спазмами диафрагмы и пищевода. Для этого глубоко вдохните и задержите подольше дыхание. Постарайтесь успокоиться и отвлечься. После этого попейте прохладной воды. Если икота не прекратилась, повторите процедуру.
Задержка дыхания с запрокинутой головой
Похожий способ. Рекомендуется встать прямо. Глубоко вдохнуть, запрокинуть голову назад, и задержать дыхание. Повторить это дыхательное упражнение несколько раз. Эффект буде таким же.
Приём Вальсавы
И ещё один подобный способ, который поможет побороть икоту. Называется он — приём Вальсавы. Вдохнуть воздух, задержать его в лёгких, и в это же время напрячь мышцы живота.
Рефлекторный
Этот способ считается одним из самых действенных.
Нужно вызвать рвотный рефлекс, надавив пальцами на корень языка. Для этого предварительно вымойте руки с мылом и выпейте кружку воды, чтобы заполнить желудок. Не очень приятная процедура эффективна и быстро избавит от неприятных ощущений.
Вода небольшими глотками
Это самый простой и доступный способ избавления от дискомфорта, вызванного икотой.
Налейте большую кружку чистой воды. Вода должна быть комнатной температуры. Небольшими глотками быстро выпейте всю воду. Считается, что вода смывает мелкие частички пищи из пищевода, вместе с этим устраняется раздражение, и икота прекращается.
Пить воду в наклоне мелкими глотками
Вот ещё один очень похожий способ.
Налейте полную кружку воды комнатной температуры.
Поставьте кружку на стол как можно дальше от себя.
Наклонитесь и в этом положении мелкими глотками медленно выпейте всю воду из кружки, придерживая её руками.
Если есть возможность, то воспользуйтесь помощью других людей. Попросите их подержать кружку, чтобы вы могли попить. Наклонитесь, чтобы попить воды из придерживаемой кружки, при этом сильно вытянув шею и сцепив кисти рук за спиной в замок.
Стакан с противоположной стороны
Еще один способ избавления от икоты с помощью обычной воды.
Необходимо попить из стакана с противоположной стороны. Для этого нужно сильно наклониться вперёд, стакан придерживать перед собой, наклонив в противоположную сторону.
Разные способы питья воды
Иногда рекомендуют выпить воду разными способами: тремя глотками, десятью глотками, зажав нос, закрыв уши.
Спокойное дыхание
Можно попытаться избавиться от дискомфорта, вызванного иканием, с помощью изменения темпа и глубины дыхания. Глубокое медленное дыхание способно прекратить спазмы. Старайтесь дышать спокойно и глубоко. Между вдохом и выдохом делайте большие интервалы.
Метод Кеннеди
Такой совет предлагал личный лечащий врач американского президента Кеннеди.
Встаньте прямо, широко раскройте рот, высуньте язык. В таком положении нужно постоять секунд пятнадцать — двадцать. Для большей эффективности можно слегка потянуть себя за кончик языка, конечно, предварительно вымыв руки с мылом.
Чихание
Если спазмы не прекращаются, то можно попробовать чихнуть. Этот метод рекомендовал знаменитый Гиппократ.
Возьмите пакетик с красным или с чёрным перцем, откройте его и понюхайте содержимое. Начнётся чихание. Вместо перца можно взять перышко и слегка пощекотать им слизистую носа.
Сахар
Считается, что икоту можно убрать с помощью сладкого, например сахара. Наверняка, у каждого под рукой найдётся обычный сахарный песок. Возьмите чайную ложку, зачерпните ею сахар и съешьте. Можно использовать не сахарный песок, а кусочек сахара. Запивать водой его в этом случае не надо.
Сахар в воде
Есть похожий способ с применением воды.
Возьмите кружку, заполните до половины её прохладной водой. В воду положите несколько ложек сахарного песка (3-4) и перемешайте. Получится очень насыщенный сахарный раствор.
Сахар в пиве
Вместо воды можно взять пиво. Для получения желаемого эффекта достаточно выпить этот раствор.
Лед
Если икота не проходит, то можно попробовать её устранить еще одним несложным способом.
Возьмите небольшой кусочек льда. Конечно, лёд должен быть для пищевых целей. Поместите кусочек льда в рот и рассасывайте его до полного растворения, как обычный леденец.
Лед на горло
Некоторые рекомендуют положить пакет со льдом на горло или прополоскать горло ледяной водой. Холод, попадая внутрь, способен устранить спазмы, и неприятные ощущения вскоре прекращаются.
Бумажный пакет
Обычный бумажный пакет, который, возможно, найдётся под рукой, может быстро устранить проблему. Если нет готового пакета, то его легко можно изготовить самостоятельно с помощью двух листов бумаги и скотча.
Возьмите пакет, глубоко вдохните и выдохните воздух в пакет.
Затем подышите минуту воздухом из пакета, плотно прижав его края к лицу.
Спазмы диафрагмы и пищевода прекратятся, а вместе с ними и неприятные ощущения.
Метод пари
Данный способ достаточно необычный, но эффективный. Его иногда называют «методом врачей».
Если кто-то икает, возьмите деньги и положите на стол. С человеком, который икает, нужно заключить пари, что через пару минут икота прекратится сама собой. Очень странно, но она и в самом деле прекращается.
Физ. упражнения
Физические упражнения, направленные на пресс, способны прекратить мучительное состояние. Метод, конечно, подходит не для всех. Если же вы в хорошей физической форме, то можно попробовать.
Опуститесь на пол и начинайте отжиматься. Если очень тяжело, то можно отжиматься с колен.
Другое упражнение – качать пресс. Лечь на спину, руки к затылку, ноги согнуть в коленях. В этом положении качать пресс, стараясь приподниматься повыше.
Третий вариант тоже на пресс – поднимание туловища из положения лёжа. Лечь на спину, ноги выпрямить, руки вытянуть за головой. Поднимаясь, касаться руками ступней. Упражнения требуют физических усилий, но результат не заставит долго ждать.
Можно попробовать выполнить обычный лёгкий комплекс физических упражнений.
Трава икотник
Если приступы икоты появляются у человека от стрессов, то отвар из травы икотника должен помочь. Траву можно купить в аптечном пункте или заготовить самим. Одну столовую ложку цветов и веточек растения залейте 250 мл кипятка. Дайте настояться отвару 30-40 минут. Употреблять в охлаждённом виде. Для избавления от недуга употреблять отвар икотника по 100 миллилитров три раза в день.
Щекотка
Способ относится к нетрадиционным. Можно его применить для близких или друзей.
Суть его в том, что в процессе щекотки человек начинает смеяться. Смех задерживает дыхание. Изменение темпа, ритма и глубины дыхания при смехе приводит к прекращению приступа икоты.
Испуг
Способ относится к народным, и слышали про него все. Смысл его в том, чтобы резко напугать икающего человека. Применяя этот способ, старайтесь не переусердствовать. Испугавшись, человек вздрагивает, и, как правило, икота чудесным образом пропадает, избавляя человека от неприятных ощущений.
Точечный массаж
Наряду с различными способами устранения икоты существует точечный массаж. На теле человека имеются определённые точки, воздействуя на которые, можно избавиться от неприятных ощущений.
Пять точек являются парными:
1-я точка находится между большим и указательным пальцами на верхней стороне кисти,
2-я точка расположена с внешней стороны локтевого сгиба,
3-я точка — на внутренней поверхности предплечья, немного выше запястья,
4-я — расположена на спине, между нижних углов лопаток и позвоночником,
5-я точка — на три сантиметра ниже четвёртой.
6-я непарная точка находится чуть ниже грудины.
Перед тем, как начать массаж, следует расслабиться, успокоиться и удобно устроиться. Массаж точек, расположенных на руках и спине, выполняют сидя. Массаж точки, которая находится на животе, выполняют лёжа на спине.
Воздействие на точки выполняют кончиками большого или среднего пальцев. Массируют аккуратными круговыми движениями, постепенно усиливая давление. На одну точку следует воздействовать примерно одну минуту.
Арахисовое масло
Возможно, в доме имеется арахисовое масло. Оно может избавить вас от внезапно одолевшей вас икоты.
Возьмите 1-2 чайных ложек арахисового или другого орехового масла и, медленно рассасывая его и держа некоторое время во рту, проглотите. Если спазмы не прекратились, действие повторите ещё раз.
Отвлечение
Этот очень простой способ поможет избавиться от надоевших спазмов.
Постарайтесь просто отвлечься и не думать про икоту. Нужно сосредоточиться на чём-то совершенно постороннем. Что-нибудь посчитайте, вспомните стихи, песню, таблицу умножения и т.д.
Молоко
Если в холодильнике есть молоко, то можно попробовать воспользоваться этим нехитрым способом избавления от неприятных ощущений.
Возьмите стакан или кружку, налейте холодное молоко.
Глубоко вдохнув воздух, начните пить молоко мелкими глотками.
Отпив половину стакана, остановитесь.
Вновь, глубоко вдохнув, допейте вторую половину стакана.
Если нет молока, то можно попробовать развести в воде сгущёнку и воспользоваться ею.
Медикаментозный
Если приступы икоты мучают регулярно, то, конечно, нужно срочно обратиться к врачу, так как это может быть одним из симптомов какого-то серьёзного заболевания. Врачи часто назначают лекарства против судорог, либо нейролептики или антидепрессанты. Обычно применяют лекарственные средства: церукал, цизаприд, мотилиум, пипольфен и другие.
Некоторые используют капли корвалола или валокордина. 20 капель запивается стаканом воды.
Самолечением заниматься не стоит, и прежде чем начать принимать какой-нибудь препарат, обязательно следует получить консультацию врача.
Чёрный хлеб
Ещё один очень лёгкий бюджетный способ.
Возьмите кусок чёрного хлеба, желательно подсохшего. Посолите его и съешьте маленькими кусочками, медленно разжёвывая и проглатывая. После этого выпейте половину стакана прохладной воды.
Техасский
Данный способ активно используют в штате Техас. Подходит он для маленьких детей.
На голову ребёнка завязывают две полоски ткани, одну на уровне лба, другую на уровне переносицы. Между двух завязанных полосок ткани на уровне глаз натягивают яркую нитку. Нитка привлекает внимание ребёнка, заставляя отвлечься, и он прекращает икать.
Не переедать
Зачастую причина икоты кроется в банальном переедании. При переедании желудок сильно растягивается, частички пищи остаются в пищеводе. Это и является причиной спазмов пищевода и диафрагмы.
Способ доступен и очень прост – научитесь есть небольшими порциями, при приёме пищи старайтесь не разговаривать и не торопиться. Если сразу тяжело привыкнуть к небольшим порциям еды, то сокращать объем порций нужно постепенно. И для пищеварительной системы будет лучше, и приступы икоты одолевать прекратят.
Прилив крови к голове
Считается, что в некоторых случаях может помочь прилив крови к голове.
Ложитесь на диван или кровать, расслабьтесь, свесьте голову к полу и откройте рот. В таком положении полежите некоторое время, примерно минуту. Дышите при этом спокойно и глубоко. Затем поднимите голову и сядьте. Неприятные ощущения пройдут.
Есть медленнее
Еще одна самая частая причина кратковременной икоты — заглатывание вместе с едой большого количества воздуха. Это происходит при быстром поедании пищи и разговоре во время еды. При скоплении воздуха в желудке могу начаться непреднамеренные диафрагмальные спазмы.
Учитесь есть помедленнее, тщательно пережёвывая пищу. А разговоры за столом оставьте на потом. Пищеварительная система будет в порядке, и приступы икоты прекратятся.
Горячий чай или кофе
Иногда причиной приступа икоты является обычное переохлаждение или перепад температуры. Особенно часто такое происходит с маленькими детьми.
В этом случае следует немедленно зайти в помещение и согреться, если вы находитесь на улице. Хорошо помогут горячий сладкий чай или кофе, тёплый плед и грелка. Если прохладно в комнате, то наденьте тёплую одежду и шерстяные носки.
Мёд
Для достижения эффекта понадобится 1-2 чайных ложек мёда. Рекомендуются различные способы употребления «сладкого лекарства».
Первый способ – ложку мёда положить в рот и, медленно рассасывая, проглотить. При необходимости процедуру повторить.
Второй способ – положить две чайные ложки мёда в стакан с прохладной водой, хорошо перемешать до полного растворения мёда и выпить.
Две трубочки для коктейлей
Обычные коктейльные трубочки и вода также вам помогут.
Налейте в стакан воды, можно вместо воды использовать морс или чай.
Возьмите две трубочки для коктейлей.
Одну трубочку поместите в стакан обычным способом, а вторую так, чтобы конец трубки соприкасался со стенкой стакана.
Попытайтесь выпить содержимое стакана сразу из двух трубочек.
После того как стакан опустеет, спазмы пройдут.
Порошок какао
Если у вас имеется под рукой какао-порошок или любой другой порошок шоколадного напитка, то от икотных спазмов можно избавиться с помощью него.
Возьмите чайную ложку, наберите из коробки полную ложку с горкой шоколадного порошка и, медленно рассасывая, проглотите. После процедуры выпейте небольшое количество воды. При необходимости съешьте еще одну порцию.
Лимон
С помощью этого кислого фрукта можно попытаться избавиться от мучительных неприятных ощущений. Способ прост и доступен.
Возьмите лимон, тщательно его вымойте, отрежьте небольшой кусочек фрукта с мякотью. Положите кусочек лимона на язык и подержите некоторое время, не разжёвывая и не проглатывая его.
В другом подобном способе рекомендуется тщательно разжевать небольшой кусочек лимона и проглотить.
Ещё в одном способе рекомендуют выпить чайную ложку лимонного сока.
От кислого вкуса начнёт активно выделяться слюна, и это поможет преодолеть икоту. Вместо лимона можно использовать мандарин или апельсин.
Танцевальные движения
Для избавления от надоевших спазмов можно попробовать это необычный способ.
Встаньте посередине комнаты и начните кружиться. Кружиться нужно по часовой стрелке, можно это выполнять в ритме танца. Старайтесь движения выполнять аккуратно, чтобы избежать падения. Чтобы было нескучно, напевайте любимую мелодию, подходящую по ритму. А ещё лучше, если вы включите музыку. Через одну — две минуты танцевальной разминки икота покинет вас.
Израильский
Метод открыли в Израильском медицинском центре Бней – Цион. Метод крайне необычный, но, как считают учёные, очень эффективный. Так лечат тяжёлые формы приступов икоты.
Суть его — в курсе ректального массажа. В домашних условиях эту процедуру проводить не следует. Да и мало кто, наверное, на неё согласится. Однако, есть факты излечения от икоты благодаря именно этому методу.
Приседания
Это несложное физическое упражнение, известное всякому, поможет справиться с проблемой.
Встаньте прямо посередине комнаты так, чтобы ничего не мешало выполнять упражнение. Начните выполнять обычные приседания. Руки поставьте на пояс или вытяните вперёд, спину держите ровно. Следите за дыханием: на подъеме вдыхайте, в момент приседа выдыхайте воздух. Повторите упражнение 8 — 10 раз.
При необходимости упражнения повторяйте до достижения желаемого результата.
С помощью ножа
Для проведения манипуляции потребуется помощник.
Помощник должен взять нож, лучше всего с тупым лезвием, для большей безопасности.
Нож нужно аккуратно наставить лезвием на переносицу икающего человека на расстоянии полуметра (некоторые рекомендуют приставить нож к переносице).
Тот, в свою очередь, должен на 1-2 минуты сконцентрировать своё внимание на лезвии.
Утверждают, что метод работает очень хорошо.
С помощью парфюма
Возьмите бутылочку своих любимых духов. Откройте ее и вдохните аромат. Старайтесь между вдохом и выдохом делать большие интервалы. Вдыхайте и выдыхайте воздух медленно. Подышите так 1-2 минуты. Спазмы диафрагмы прекратятся.
Кашель или отрыжка
Если ничего не помогает, то можно попробовать вызвать у себя кашель или отрыжку. Процедура не особо приятная, особенно для окружающих, но эффективная. Когда человек кашляет или рыгает, мышцы диафрагмы сокращаются, и процесс икоты прекращается.
Йога
Также вам поможет дыхательная гимнастика или выполнение упражнений йоги. Например, такое.
Наберите в рот воды, чтобы её хватило для одного большого глотка.
Встаньте в центре комнаты в позу йоги «собака мордой вниз». Для этого нагнитесь, поставив руки на пол подальше от ног. Голову опустите между рук. Колени и спину постарайтесь выпрямить и встать так, чтобы ягодицы были выше головы.
После принятия позы выдохните воздух и сделайте энергичный глоток воды, которая находилась у вас во рту.
Постойте в этой позе еще какое-то время.
После этого встаньте.
Если есть необходимость, то повторите упражнение.
Резинка для волос
Если приступы икоты мучают периодически, то можно воспользоваться этим очень простым способом. Он связан с отвлечением внимания.
Наденьте на запястье резинку для волос. Если почувствуете, что начинается приступ икоты, оттяните резинку и резко отпустите. Сделайте так несколько раз. Щелчок по запястью заставит отвлечь внимание, и накатывающийся приступ пройдёт.
Полоскание горла
Если икота не связана с каким-то хроническим заболеванием, то справиться с ней можно с помощью самого обычного полоскания горла. Способ этот часто используют дикторы и профессиональные певцы.
Приготовьте два стакана. Один заполните тёплой водой, а другой – холодной.
Прополощите горло, запрокидывая голову назад и набирая в рот небольшое количество воды, вначале холодной водой, а затем тёплой. Воду глотать не нужно.
Повторите процедуру три раза, чередуя полоскание холодной и тёплой водой.
Способ связан с отвлечением внимания. Когда человек концентрирует внимание на чём-либо, он избавляется от икоты.
Приготовьте стакан с прохладной водой.
Возьмите зубочистку и сломайте её пополам.
Половинку зубочистки бросьте в стакан с водой.
Теперь начните аккуратно пить воду из стакана, стараясь не проглотить обломок зубочистки.
Психологический аспект с зубочисткой поможет избавиться от дискомфорта.
Отвар полевого хвоща
Народные целители рекомендуют принимать отвар полевого хвоща. Растение можно заготовить самим или купить в аптечном пункте.
Столовую ложку полевого хвоща залейте стаканом кипятка и проварите две минуты. Закройте ёмкость и дайте отвару настояться 20 минут. Принимать по половине стакана утром и вечером за 30 минут до еды или через час после еды.
Пустые сглатывания
Многим помогают, так называемые, «пустые сглатывания». Проглатывая небольшие порции слюны, приходится задерживать дыхание. Это не так легко сделать, и требуются некоторые усилия. Процесс глотания способен прекратить спазмы и избавить от неприятных ощущений. Способ поможет, если икота временное явление, а не вызвана какой-нибудь серьёзной патологией.
Поцелуй
Оказывается, что с этой проблемой можно бороться с помощью поцелуя. Это можно назвать самым приятным способом избавления от недуга. Страстный, нежный, продолжительный, он не только доставит массу положительных эмоций и приятных ощущений, но и расслабит диафрагму, что поможет решить проблему с икотой.
Можно добавить, что и секс способен избавить от спазмов диафрагмы. Механизм избавления от неприятных ощущений такой же, как и при поцелуе.
Соль
Как известно, что если при икоте съесть что-то кислое, сладкое или солёное, то она вскоре проходит. В этом случае можно воспользоваться доступным средством – обычной пищевой солью.
Возьмите немного соли, чуть меньше половины чайной ложки, и попытайтесь её проглотить. С первого раза это не получится. Но пока вы выполняете глотательные движения, чтобы проглотить соль и избавится от её вкуса во рту, спазмы диафрагмы пройдут, а вместе с ними и неприятные ощущения.
Потягивания
Как известно, физические упражнения замечательно помогают справиться при дискомфорте, вызванном икотой. Некоторым людям помогают потягивания, как после сна.
Встаньте прямо. Сцепите за спиной руки в замок и, прилагая усилия, попытайтесь «разорвать» замок. Проделайте это 4 — 5 раз.
Воздушный шарик и мыльные пузыри
Все знают, что дыхательные упражнения хорошо справляются с икотой. Надувание воздушного шарика или надувание мыльных пузырей – это тоже своеобразные дыхательные упражнения.
Поэтому, если под рукой есть эти детские радости, то можно ими воспользоваться. Спазмы диафрагмы прекратятся, а вместе с ними и неприятные ощущения.
Крик или пение
Некоторые утверждают, что с икотой можно справиться с помощью пения. А если есть возможность, то можно просто покричать. Эффект от пения и крика такой же, как и от дыхательных упражнений. Неприятные ощущения прекратятся.
Фиточай
О целебных свойствах растений слышали все. Если икота связана с нервным перенапряжением, то постарайтесь расслабиться и настроиться на хорошие мысли. А успокоительные чаи из мяты, мелиссы или душицы в этом помогут.
Можно заваривать эти травы, можно приобрести готовые фиточаи, благо в торговых точках и в аптеках их предостаточно. Употреблять по три раза в день как обычный чай. Для вкуса можно добавлять сахар или мёд. Нельзя употреблять такой чай тем, у кого имеются противопоказания.
Встать — лечь
Если вы сидите или стоите, и в этом положении началась икота, то, чтобы избавиться от неприятных ощущений, можно прилечь на 2-3 минуты, расслабившись и приняв удобное положение. После этого рекомендуется резко встать. Если икота появилась в положении лёжа, то нужно постоять несколько минут и резко лечь. Если неприятные симптомы не прекратились, действия можно повторить.
Горчичник
Для улучшения состояния, вызванного спазмами диафрагмы, можно воспользоваться горчичником.
Его следует положить на подложечную область живота – это место, где заканчивается грудина. Намочив горчичник и приложив его, подождите несколько минут, пока не ощутите тепло. Слишком долго горчичник держать не нужно, так как можно получить ожог. Кратковременное температурное воздействие же принесёт облегчение.
Настойка белой черемицы
Избавиться от внезапных приступов икоты можно с помощью спиртовой настойки белой черемицы. Её можно купить в аптеке. Возьмите чайную ложку, наполните её почти до краёв прохладной водой, добавьте две капли настойки белой черемицы и выпейте.
Наклоны
Физические упражнения способны избавить от неприятных ощущений, вызванных спазмами диафрагмы. Можно попробовать выполнить наклоны. Существуют несколько вариантов этого упражнения.
Сядьте на пол, вытяните ноги. Наклоняйтесь, стараясь руками дотянуться до ступней, а головой задеть колени. Повторите упражнение несколько раз.
Можно выполнить упражнение из положения стоя. Встаньте прямо. Выполните наклоны, стараясь дотянуться кончиками пальцев до пола.
Настойка душицы
Если икота вызвана эмоциональным перенапряжением, то может помочь этот способ.
Приготовьте настойку душицы. Возьмите 0,5 литра оливкового масла, добавьте горсть мелко нарезанной душицы. Настаивать 8 часов. После этого настойку процедить и поместит в стеклянную закрывающуюся посуду.
Во время приступов икоты смазывать настойкой горло или принимать внутрь три раза в день по 2-3 капли.
Карандаш
При выполнении этой манипуляции нужно проявить осторожность.
Возьмите стакан, наполните его прохладной водой.
Возьмите небольшой карандаш высотой чуть больше высоты стакана.
Опустите карандаш отточенной стороной в стакан с водой, а другой конец зажмите зубами. В таком положении, не вынимая карандаш изо рта, отпейте половину стакана воды.
При необходимости процедуру повторите.
Горчица и уксуса
Метод подходит для тех, кого приступы икоты мучают по несколько раз в день.
Сделайте смесь из горчичного порошка и уксуса. Понадобится небольшое количество горчичного порошка (1-2 столовые ложки) и несколько капель пищевого уксуса.
Перемешайте ингредиенты, чтобы получилась смесь в виде кашицы.
Небольшое количество этого средства нужно класть на язык по несколько раз в сутки при приступах.
Средство не следует долго держать на языке, так горчица очень жжёт. После процедуры следует хорошо прополоскать рот прохладной водой. Вместо горчичной кашицы можно использовать в малых количествах любой острый перец или острый соус.
Укропный отвар
Регулярные приступы икоты можно убрать с помощью укропного отвара. Для этого предварительно нужно приготовить отвар.
Возьмите стакан, положите в него одну чайную ложку сухих семян укропа и залейте кипятком.
Средство оставьте для настаивания на тридцать — сорок минут.
Полученный укропный отвар рекомендуется пить по 100 мл три раза в день.
Заговоры
Народные целители утверждают, что заставить себя прекратить икать можно с помощью заговоров. Считается, что для лучшего эффекта ритуал нужно выполнять перед зеркалом с зажженной свечой. Текстов заговоров великое множество. Вот некоторые из них:
Изгоняю я икоту. Пусть уходит на Федота. Пусть назад забудет путь и идет куда-нибудь. Места здесь ей нету вовсе. Пусть идет, где сено косят. И где плещутся налимы, только пусть проходит мимо. Пусть идет в другие дали, а сюда ее не звали. Изгоняю, в добрый путь, отпусти мой рот и грудь. Уходи, к тебе взываю и навеки изгоняю!
Икотка, икотка, выйди за воротки. Кого встретишь, тому в рот. Вот и весь приворот.
Уходи скорей икота на далекое болото, на пустынные дороги, забирай с собой тревоги. На далекие пустыни, где безлюдно и пустынно. На далекие озера, на леса и на просторы, где никто и не живет, не пасется и не пьет. Уходи икота быстро, как летят галопом мысли. Уходи, не возвращайся, а со мною попрощайся. Отпускаю навсегда, где бурлящая вода. Никого не беспокоя, уходи скорей на волю!
Икота-икота иди на Федота, с Федота на Якова, с Якова на всякого.
Считается, что заговор должен подействовать через 5 минут после его прочтения, а иногда и ещё быстрее.
Еще полезные статьи
Как избавиться от икоты быстро в домашних условиях
Мы поможем вам быстро избавиться от икоты 10-ю разными способами. Попробуйте – любой из них на 100% рабочий.
Среди всех существующих человеческих недугов, заставляющих забыть о дискомфорте, икота занимает первое место. Действительно, это явление очень неприятное, непредсказуемое и внезапное.
Икают все — начиная от младенцев и заканчивая английской королевой. Кроме всего прочего, икота обладает удивительной способностью возникать в самое неподходящее время.
Вот почему нельзя представить себе человека, который не мечтал бы избавиться от неё безболезненно и быстро.
Почему возникает икота?
С медицинской точки зрения икота — это непроизвольный и ритмично повторяющийся сильный и короткий вздох при закрытой или резко суженной голосовой щели, который возникает в результате судорожных сокращений диафрагмы.
Всесторонним изучением этого явления занималась группа французских учёных, которые пришли к выводу, что икота, возникающая не только у людей, но и у животных, является эволюционным напоминанием о том, что предки животных и человека дышали жабрами, поскольку между этим явлением и жаберным дыханием нынешних амфибий существует определённое сходство.
У человека икота начинается при внезапных сокращениях мышц, предназначенных для вдыхания воздуха, что не является жизненной необходимостью. А единственные животные, нуждающиеся в «икании» — это двоякодышащие рыбы и амфибии с жабрами, которые дышат воздухом.
Учёные полагают, что объяснение икоты кроется в нервных сегментах мозга. Скорее всего, у современных людей сохранились нервные центры, курирующие движение жабр. Выдвигается ещё одно предположение: икота связана с природным инстинктом сосания молока матери.
Среди причин также есть такие как: переохлаждение, переедание, перебор с алкоголем. Медики считают, что непроизвольные сокращениях мышц могут быть связаны с пищеводом. Застревание пищи и нарушения глотания провоцируют нервные спазмы в месте, где пищевод совмещается с желудком. Обычная икота считается проявлением нервного тика. В этом случае в неконтролируемых спазмах «виноват» диафрагмальный нерв, который передаёт возбуждающий импульс мышцам диафрагмы.
Если икота возникает не часто, то беспокоиться не стоит, однако иногда она может указывать на тяжёлые расстройства или быть симптомом некоторых болезней. Периодическая или постоянная икота возникает при почечной недостаточности, болезнях спинного мозга, инфаркте миокарда или психическом возбуждении.
Нередко она напрямую связана с психологическими проблемами. Например, если человек испытывает сильный стресс или «животный» страх, может начаться бессознательная икота, которую можно сравнить с преходящим параличом у солдат, смертельно боящихся предстоящего боя.
Проверенные способы
Несмотря на перечисленные факторы, медицина не может назвать конкретную причину возникновения икоты, поэтому до настоящего времени не существует универсального средства, которое могло бы избавить человечество от этой напасти. Но сильно расстраиваться по этому поводу не стоит, поскольку есть несколько проверенных способов эффективно решить проблему.
Прежде всего, надо прекратить спазмы пищевода и диафрагмы. Это можно сделать путём задержки дыхания или отвлечения внимания. Как правило, этого оказывается достаточно. Если же икота возникает постоянно и приступы носят затяжной характер, лучше проконсультироваться с врачом, который назначит УЗИ пищевода, чтобы определить причину икоты и назначить адекватное лечение.
10 способов избавления от икоты в домашних условиях
Рефлекторный метод — надавите пальцем на основание языка как при вызывании рвоты. Спазм пищевода поможет убрать сокращение диафрагмы.
Очень хорошее и, главное, доступное средство — обычная вода. Выпейте большой стакан воды мелкими глотками. Таким способом смываются частички пищи с глотки и, следовательно, устраняется их действие на нерв, проходящий в этом месте. Ещё один вариант: попейте воду, наклонив туловище и отодвинув стакан как можно дальше от себя.
Проглотите что-нибудь горькое или очень кислое. К примеру, ложечку разведённого уксуса. При попадании в пищеварительную систему чего-то необычного спазмы могут прекратиться.
Можно попробовать взять на язык сахарный песок, а затем его проглотить. Или растворить ложку сахара в двух столовых ложках пива и выпить смесь.
Несколько раз глубоко вдохните и задержите дыхание на некоторое время. Выдохните воздух в бумажный пакет и вдыхая, сделайте вздох из пакета. Это поможет наполнить кровь углекислым газом и икота прекратится быстрее.
Испытайте на себе излюбленное средство врачей — пари на деньги. Звучит немного странно, но действует, как говорят, надёжно. Когда кто-то начал икать, достаньте и положите деньги на стол. С икающим бедолагой заключите пари, что через минуту он перестанет икать. Удивительно, но икота проходит мгновенно.
Качайте пресс или отжимайтесь до полного прекращения икоты. Метод, конечно, эффективный, вот только подойдёт не всем. Стоит вспомнить историю американца Чарльза Осборна, которому икота помогла попасть в Книгу Рекордов Гиннесса. Внезапная икота началась у Чарльза в 1922 году. Перепробовав все доступные способы, бедняга так и не победил её. Осборн прекратил икать лишь через 68 лет! Представляете, если бы всё это время он отжимался?
Попробуйте проверить на собственном опыте любимое средство личного врача президента Кеннеди. Когда икота настигнет вас в очередной раз, откройте рот пошире, потяните язык и подержите 5-10 секунд. Если уже Кеннеди помогало, то и вам обязательно поможет.
Отведите за спину руки, сцепите их между собой и, растягивая замок, пейте быстрыми глотками холодную воду из стакана, который держит другой человек. Икота должна быстро закончиться, поскольку в таком положении диафрагма расслабляется, а быстрые глотки снова её сжимают. Эти одновременные действия прекращают движение диафрагмы, которое и вызывает икоту.
К нетрадиционным методам можно отнести щекотку. Суть заключается в том, что в процессе щекотки удерживается смех, а значит — и дыхание. В итоге оно восстанавливается и икота чудесным образом излечивается. Можно попробовать напугать икающего, но здесь главное — не перестараться, чтобы мученик не стал заикой.
По большому счёту, все эти способы достаточно эффективны. Самое главное — успокоиться, не паниковать и не думать постоянно о результате. Он обязательно будет, поверьте.
Лучше подумайте над таким философским вопросом: может быть испытание икотой даётся нам свыше, чтобы мы закалились в борьбе с мелкими жизненными неурядицами и стали сильнее?
Если икота мучает вас регулярно и не прекращается несколько часов, а народные методы не помогают, необходимо пройти обследование. Врач выявит причину и назначит соответствующую терапию. Будьте здоровы и не икайте!
Как избавиться от икоты легко и быстро
Причины икоты
Стресс, переохлаждение, переедание или злоупотребление спиртным могут спровоцировать непроизвольные сокращения диафрагмы. При каждом спазме из лёгких выталкивается воздух, он выходит через гортань и захлопывает голосовую щель и надгортанник. При этом возникает характерный звук. Это и есть икота.
medicalnewstoday.com
Существует тысяча и одно средство от икоты: для вас мы подобрали наиболее интересные.
Как избавиться от икоты быстро
Надавить на корень языка
Дотроньтесь пальцами до основания языка, как будто пытаетесь вызвать рвоту. Спазм пищевода остановит сокращения диафрагмы. Неприятно, но эффективно.
Съесть что-то необычное
Положите на язык кусочек лимона, проглотите ложку сахара, лизните соль: внезапное попадание в желудок продукта с резким вкусом (кислое, горькое, сладкое, солёное) спровоцирует выделение желудочного сока и отвлечёт организм от икоты. Действенность метода неоднократно подтверждена учёными, но механизм до конца не изучен.
allfunintheworld.com
Подготовиться к погружению
Заткните уши большими пальцами обеих рук. Закройте пазухи носа мизинцами. Зажмурьте глаза, для верности прикройте их оставшимися пальцами. Сделайте глубокий вдох и задержите дыхание на максимально долгое время. После такого упражнения вы начнёте часто и тяжело дышать. Это позволит диафрагме раскрыться, и икота прекратится.
Как избавиться от икоты научно
Выпить воды с зажатыми ушами
Метод прост и доступен, а медики доказывают его эффективность раз за разом в течение почти 40 лет. Возьмите большой стакан (400 мл) холодной воды, киньте в него трубочку и поставьте на стол (или дайте подержать другу). Заткните уши пальцами так, чтобы ничего не слышать, и медленно выпейте всю воду через соломинку. К концу процедуры икота обязательно пропадёт — так говорят нам учёные и практикующие врачи .
Высунуть язык
Изобретение этого метода приписывают сэру Уильяму Ослеру, но, говорят, он был известен задолго до XIX века . Чтобы избавиться от икоты, высуньте язык как можно дальше (желательно делать это не на публике, разве что вы так же смелы, как Эйнштейн), а для верности, пальцами мягко потяните его вниз и наружу.
mirfactov.com
Провести ректальный массаж
Как бы ни краснел автор при написании этих строк, наука есть наука. Врачи медицинского центра Бней-Цион (Хайфа, Израиль) именно таким образом излечили 60-летнего пациента с непроходящей икотой . Позднее информация подтвердилась: семь из семи человек перестают икать после такого лечения. А ещё его авторы выиграли Шнобелевскую премию в 2006 году.
Как избавиться от икоты необычно
Поспорить на деньги
Хотите помочь икающему другу? Предложите сделку: положите купюру на стол и скажите страдальцу, что, если он икнёт ещё раз в ближайшую минуту, деньги его. Человек сосредоточится на сокращении диафрагмы и, скорее всего, икота прекратится. Впрочем, на всякий случай не ставьте на кон купюры большого номинала.
Переключить внимание
В стакан с водой киньте зубочистку и внимательно смотрите на неё, пока не допьёте жидкость. Изучение каждого миллиметра неповторимой структуры дерева заставит вас забыть об икоте.
Воспользоваться старым африканским методом
Намочите полоску бумаги с одной стороны и наклейте на лоб икающему. Всё просто, и никаких танцев с бубном не понадобится.
Если ни один из методов не сработал, не беспокойтесь: при нормальных условиях икота пройдёт сама собой через 20–30 минут. Если икота продолжается больше 48 часов, это повод обратиться к врачу!
7 проверенных способов + советы
С икотой периодически сталкивается каждый человек. Патологическое изменение вдоха, приводящее к дискомфортным ощущениям, невольно заставляет искать эффективные способы восстановления нормальной работы. Поэтому вопрос, как избавиться от икоты, является очень актуальным. Ответить на него правильно можно зная причины патологии. Домашние способы восстановления дыхания помогают, только если нарушение дыхания является физиологическим.
Икота – описание патологии
Икота – неспецифическое внешнее дыхание, возникающее вследствие клонических судорожных движений диафрагмы с одномоментным сокращением мышечного слоя гортани и межреберных промежутков. Проявляется появлением короткого и резкого вдоха, толчкообразным выпячиванием брюшной стенки и хорошо слышимым на расстоянии звуком – иканием. Источником этого звука является закрытая надгортанником и суженная голосовая щель.
Икоту подразделяют на:
эпизодическую (кратковременную) продолжается приступ не более 15 минут;
персистирующую. Длиться может до нескольких часов и даже до 2 суток;
некупируемую или иначе стойкую, неразрешимую. Продолжительность такой икоты доходит до 2-х и более месяцев.
Физиологической, то есть возникающей под влиянием естественных причин, считают кратковременную икоту. Две другие формы относятся к патологии, поэтому пациенты с данной проблемой нуждаются в тщательном обследовании.
Икота возникает внезапно, контролировать ее развитие и прекращение усилием воли невозможно. Не купируемые формы патологии приводят к повышенной нервозности, бессоннице, к нарушению работы сердца, к профессиональной и социальной несостоятельности.
При икоте в момент вдоха голосовая щель оказывается сомкнутой – воздух в легкие практически не поступает. Если проблема является временной, то на общем самочувствии и работе внутренних органов она негативно не отражается. Но при стойкой икоте возможно возникновение удушья и развитие серьезных заболеваний.
Персистирующий и неразрешимый вид икоты часто указывают на достаточно серьезные болезни, которые могут привести к летальному исходу, если их вовремя не выявить и не пролечить.
У мужчин приступы икоты возникают реже, но протекают они тяжелее и дольше по сравнению с женщинами. Причем очень часто от чего икает мужчина, даже после комплексной диагностики установить не удается.
Основные причины появления икоты
Кратковременная, то есть физиологическая икота может быть вызвана:
общим переохлаждением, что часто бывает зимой;
перееданием;
быстрым поглощением пищи;
неправильной позой за столом во время еды;
определенным рационом питания. Как быстро избавиться от икоты преимущественно интересуются люди, увлекающиеся употреблением слишком холодных или обжигающих блюд, острой и пересоленой пищей. Проблема может возникнуть и после еды всухомятку;
внезапным испугом;
злоупотреблением алкогольных напитков;
приступом смеха.
Физиологической считается и икота, возникающая как побочная реакция на ряд лекарственных веществ, например препаратов для дачи наркоза. Клонические судороги диафрагмы могут указывать и на аллергическую реакцию на обезболивающие средства, особенно часто это возникает при длительном использовании медикаментов из данной группы.
У малышей первых месяцев жизни икота может указывать на переполнение желудка пищей во время кормления.
Физиологическая икота достаточно быстро проходит. Использование определенных манипуляций и отвлекающих методик помогает сократить ее продолжительность. Патологические формы нарушения полностью исчезают только после лечения основного заболевания.
Причины некупируемой и персистирующей икоты подразделяют на три типа.
Центральная возникает вследствие болезней, затрагивающих разные отделы спинного и головного мозга. Это могут быть травмы, вызывающие кровоизлияния, инсульт, аневризмы аорты, менингеальная инфекция, эпилепсия, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз;
Периферическая. Причины ее развития – болезни, протекающие с раздражением нервных окончаний в диафрагме –опухоли области средостения, пневмония, бронхит, саркоидоз, нарушение ритма сердца, инфаркт, язвенные болезни органов ЖКТ, панкреатит, абсцесс брюшной полости;
Токсическая. Возникает у людей с диабетом, тяжелой формой почечной недостаточности, при нарушениях водно-электролитного баланса, при никотиновой и алкогольной интоксикации.
К периферической икоте относят отраженную. Причины ее развития – гельминтозы, патологии яичника и матки у женщин, заболевания кишечника.
Икота нередко появляется на фоне психоэмоционального напряжения, у людей с неврозами.
Основные способы устранения икоты
Икота прекращается под влиянием нескольких условий:
с блуждающего нерва уходит раздражение;
диафрагма расслабляется;
нервная система отвлекается от рефлекса, то есть переключается на что-то другое;
активизируется работа дыхательного центра.
То есть все способы устранения икания основаны на достижении вышеперечисленных условий. Считается, что с икотой проще справиться в самом начале приступа. Поэтому при появлении проблемы необходимо сразу действовать.
С физиологическим иканием можно справиться достаточно легко. Если нет желания ждать, когда дыхание восстановится само по себе, то можно использовать любой из нижеприведенных способов.
От патологических видов икоты избавиться полностью можно только после выяснения основной причины нарушения дыхания и соответствующего лечения. Разумеется, что все способы устранения физиологического икания можно применить и при стойком, но они не всегда эффективны и действуют, как правило, временно.
Физические упражнения
Как избавиться от икоты быстро тем, кто любит заниматься спортом? Ответ прост – выполнить одно или несколько упражнений.
Подтянуться на перекладине или отжаться от пола.
Прокачать пресс.
Принять стойку «березка».
Встать на несколько минут в коленно-локтевую позу.
Физические упражнения способствуют напряжению мышц брюшной стенки, расслабляют диафрагму и одновременно успокаивают и активизируют работу дыхательных центров. Все это приводит к тому, что икота незаметно проходит.
Однако интенсивная физическая нагрузка противопоказана при беременности, пациентам с тяжелыми заболеваниями сердца и желчнокаменной болезнью, запрещена она и после операций.
Вода от икания
Самый простой способ избавления от икоты – употребление воды, но пить ее нужно не обычным способом.
Прохладную воду выпить во время задержки дыхания маленькими глотками, обычно икать перестают через 10-12 глотков.
Туловище максимально наклонить вперед и выпить воду из кружки. Проще такую манипуляцию сделать, если стакан будет держать другой человек.
Бросить в стакан с водой посторонний предмет и во время употребления жидкости следить, чтобы это не попало в рот.
Выпитая необычным способом вода приводит к расслаблению диафрагмы и нервной системы, отвлекает от проблемы и таким образом способствует восстановлению нормального дыхания.
Манипуляции с языком
Внезапную икоту прекратить помогают и определенные способы воздействия на язык.
основание языка нужно прижать пальцами, как делают, когда необходимо вызвать рвоту. При этом пищевод начинает сокращаться, а спазм диафрагмы проходит;
высунуть язык как можно дальше изо рта, желательно его также тянуть вперед, захватив пальцами.
Употребление пищи
Раздражение вкусовых рецепторов очень часто помогает победить икоту.
Во рту можно рассосать мятную конфету, ложечку соли или сахара.
Корень языка намазать свежей горчицей.
Съесть ложечку меда.
Попробоватьлюбой необычный для вас продукт – острые специи или пряности, кислые блюда.
Если вы готовы икание остановить при помощи горчицы, то будьте готовы к тому, что последствием использования такого метода будет длительное жжение во рту.
Отвлекающие процедуры
Хорошо при икоте действуют способы, переключающие внимание человека и отвлекающие его от проблемы.
Щекотка. Пытаясь во время щекотки сдерживать смех, икающий человек избавляется и от причины икания – клонических судорог диафрагмы.
Чтение скороговорок или пение. Вспоминая слова поговорок или песен во время икания, человек отвлекается от беспокоящего его состояния.
Надавливание кончиками пальцев на закрытые веки, ушные мочки, впадинку между грудиной и ключицами.
Теплая ванная или душ. Этот метод особенно эффективен, если икота вызвана переохлаждением.
Если рядом есть любимый человек, то от икоты можно избавиться и приятным способом, помогает в этом продолжительный поцелуй.
Испуг как метод избавления от икоты
Некоторые люди советуют останавливать икание при помощи испуга. Для этого неожиданно можно крикнуть рядом с человеком или хлопнуть над его ухом пакетом, наполненным воздухом. Такие методы действительно эффективны, но они не столь безопасны по сравнению с вышеуказанными.
Испуг может вызвать перебои в работе сердца, панику и даже обморок. Особенно опасен этот способ, если имеются проблемы с сердцем, панические атаки или если страдает от икания ребенок.
Как избавиться от алкогольной икоты?
Непрекращающаяся икота после приема алкогольных напитков может указывать на токсическое поражение организма. Восстановить дыхание в подобных случаях помогает в первую очередь очищение желудка от содержимого, для этого необходимо:
выпить несколько стаканов воды;
надавить на корень языка и вызвать рвоту.
После очищения рекомендуется дать мятный чай, рассосать во рту кубик льда, разжевать и проглотить немного сухого хлеба. Допустимо применять и все методы, перечисленные выше.
Однако следует помнить о том, что икота моет быть признаком тяжелой алкогольной интоксикации, помощь при которой должна оказываться медработником. Поэтому если состояние пьяницывызывает опасение, нужно вызвать скорую помощь.
Методы устранения икоты у ребёнка
Икота у детей грудного возраста может быть обусловлена давлением на диафрагму переполненного желудка. Чтобы помочь малышу восстановить дыхание нужно удалить остатки воздуха из пищеварительной системы – подержать ребенка столбиком, прижать к своей груди.
В некоторых случаях икание останавливает вода, заменить ее можно ромашковым настоем. Если икота возникает на голодный желудок, ребёнка можно выложить на животик. Существует и необычный способ – на лобик малышу приклеить при помощи пластыря яркую ниточку или полоску ткани, так чтобы она свисала до кончика носа.
Икота при таком случае останавливается видимо из-за того, что ребёнок пытается сосредоточиться на рассматривании нового предмета.
Полезные советы
При частых приступах икоты рекомендуется:
не переедать и стараться не есть всухомятку;
снизить влияние на организм психоэмоциональных стрессов;
в холодные месяцы года одеваться тепло;
ограничить употребление спиртных напитков.
При длительных и периодически повторяющихся приступах икания нужно обязательно обследоваться у врача – икота может быть и одним из проявлений опасных заболеваний.
Как избавиться от икоты быстро в домашних условиях
Как ни странно, но избавиться от икоты быстро вполне возможно. Икота является распространенным неспецифическое дыхательное расстройством, которое проявляется, как серия сокращений диафрагмы, вызывающих дискомфорт. Наверное, нет такого человека на планете, который не знал бы об этом явлении, и не сталкивался с ним.
У большей части людей икота возникает спонтанно, и только на время доставляет неприятные ощущения. Но если синдром стал интенсивным и слишком частым, он способен сделать жизнь невыносимой. Вот поэтому у людей возникает вопрос: Как быстро справиться с этой проблемой? Можно ли использовать подручные средства, которые есть в каждом доме? Какие есть средства для устранения в аптеке? Ответы на этот и другие вопросы можно узнать, если ознакомиться с данной статьей.
СодержаниеПоказать
Причины, по которым возникает икота
Так как икота возникает от непроизвольных сокращений мышц диафрагмы, то ее проявление такое – короткие дыхательные движения. У взрослых икота возникает по разным причинам.
У здорового человека может случиться приступ икания. Как правило, при непреднамеренном освобождении желудка от скоплений воздуха, это будет сигналом, что есть проблемы со здоровьем.
Факторы, которые вызывают приступ икоты, зависят от ее типа. Их два. Они зависят от продолжительности. Икота бывает кратковременной (эпизодической) и продолжительной.
При недолгом непроизвольном сокращении мышц, явление длится от 10 до 15 минут. Считается, что этот вид икоты не представляет угрозы здоровью человека. Он – безопасен.
Если речь идет о продолжительном виде икания, он может досаждать человеку, в течение нескольких часов, а бывает, и дней.
Если длительная икота, необходимо обратиться к врачу. Игнорировать визит к специалисту нельзя, если при икоте, еще и рвота, слабость, и болит голова. Эти симптомы свидетельствуют о наличии серьезных заболеваний.
Икота, которая доставляет дискомфорт в течение длительного периода, может быть таких видов (в зависимости от того, какой тип проявляется):
Икота центральная. Она возникает, когда поражения неврологического характера.
Периферическая. Может возникнуть, когда сбои нерв диафрагмы перестает нормально функционировать.
Икота токсическая возникает в результате приема медикаментов, которые должны ликвидировать поражения нервных окончаний.
Икота физиологическая.
У всех видов – различная природа и разная степень опасности для взрослого человека.
По каким причинам возникает кратковременная икота
Любое непроизвольное сокращение диафрагмы, которое недолго длится, возникает по внешним причинам. Это когда:
человек голоден;
переел;
хочет пить;
в состоянии алкогольного опьянения;
волнуется;
озяб;
испытывает волнение;
большой стресс;
было съедено много хлеба и хлебобулочных изделий.
Если икота частая, то она может появиться от того, что человек слишком быстро поедает пищу. В этот момент в желудок попадает большое количество воздуха. Когда он там скапливается, не исключено возникновение непреднамеренных диафрагмальных спазмов.
Если резкие перепады температур, тоже возникает частая икота. К примеру, когда человек зимой, в морозный день, зашел в теплую квартиру. В результате перепада температур может появиться спазм мышц диафрагмы.
Это – основание того, что появляется икота. Когда такое состояние, сокращения мышц могут быстро пройти, если человек согрелся и попил прохладной воды. Одного стакана будет достаточно.
Мышечное напряжение, которое провоцирует икоту, у взрослых появляется, когда они сильно испугались, или долго плакали. Что предпринять? В этом случае, нужно взять стакан с водой. Залпом его выпить. Попытаться успокоиться.
Данные причины не должны вызвать беспокойство. В этих случаях не нужна медицинская помощь. Устраняют икоту самостоятельно, используя простые способы, ведь икание – кратковременно.
В чем причины длительной икоты
Если в течение продолжительного времени человек непроизвольно икает, и испытывает дискомфорт, в большинстве таких случаев возможны серьезные поражения разных органов.
Бывает так, что воспаление легких вызывает осложнения серьезного характера. Тогда больной икает, в течение длительного времени.
По мнению специалистов, попадание инфекции раздражает мышцы диафрагмы. В результате, человек начинает испытывать неприятные чувства, когда возникают непреднамеренные сокращения мышц.
Большая часть тех людей, кто курит много лет, испытывают затяжную икоту. Это может быть обусловлено онкологическим поражением грудной клетки.
Когда болезнь прогрессирует, опухоль действует раздражающе на диафрагму. В итоге, может появиться судорога, которая долго длится.
Если есть грыжа пищевого отверстия диафрагмы, она поражает мышцы данного органа. В результате, больной испытывает длительное сокращение мышц диафрагмы.
Врачи часто могут наблюдать появление длительной изнуряющей мышечной диафрагмальной судороги у взрослых, которые имеют заболевания печени.
Среди часто встречающихся факторов, которые провоцируют непреднамеренное сокращение мышц диафрагмы, можно выделить несколько. Речь идет:
о заболеваниях центральной нервной системы;
диабете;
сужении кровеносных сосудов;
о проблемах системы пищеварения;
болезнях желчного пузыря;
инфекционных поражениях организма;
при гельминтозе.
Как считают специалисты, чаще всего женщины испытывают непреднамеренное диафрагмальное сокращение в силу психологических причин.
Как быстро убрать икоту, самостоятельно, находясь дома
Чего делать нельзя
Чтобы избавиться от икания, не надо применять экстремальные способы борьбы (экзотические). Да, они могут остановить икоту, но и вред здоровью могут нанести.
Использовать ректальный массаж. Его придумал житель США, Френсис Фейсмар, в тандеме с учеными из Израиля. За эту гениальную разработку авторы получили Нобелевскую премию в 2006 году. Они доказали в своих исследованиях, что с помощью массажа пальцами прямой кишки, можно убрать икание. Данный метод, в силу своей специфичности, не получил большой популярности.
Пугать икающего. Если это сделать, у человека, со временем, могут начать развиваться неврологические расстройства. А если у человека больное сердце, последствия могут быть самыми непредсказуемыми.
Корень языка мазать горчицей. Так только можно добиться спазма гортани. Как только горчица попадет в пищевод, она обожжет его, а икота станет сильнее.
Как избавиться от икоты у взрослых
В домашних условиях можно и самостоятельно избавиться от этого неприятного явления, если использовать народные методы. Когда один, из них, не помогает, нужно применять другой. Одному человеку достаточно будет выпить стакан воды. Другому – помогут физические упражнения, а третьему удастся избавиться от икания, с помощью дыхательных упражнений.
1. Способ избавиться от икоты без воды: Расслабить диафрагму дыханием
Есть простые способы быстро остановить икоту у взрослого человека. Чтобы избавиться от судорожного сокращения мышцы диафрагмы, может помочь дыхательная техника. Нужно сделать глубокий вдох, а потом спокойно выдохнуть. Организм, таким образом, начнет расслабляться.
Техника выполнения дыхательной гимнастики от икания:
Делают глубокий вдох. Задерживают дыхание от 10 до 20 секунд. Потихоньку выпускают воздух. Нельзя, чтобы при задержке дыхания начинала кружиться голова.
Для отвлечения внимания от сильнейшей икоты используют пакет из бумаги. Тогда и дыхание станет равномерным. Прикладывают пакет к лицу, и надувают. Такой процесс снимет спазм в мышце диафрагмы.
Часто применяют испуг. Важно! Этот метод применим исключительно для взрослых. Детей пугать нельзя! И то, необходимо осторожно пугать взрослого. Испуг меняет ритм вдоха и выдоха. Сбить дыхание помогает глоток воздуха, отвлекая от длительного икания.
С помощью парфюма, удается изменить дыхание, сконцентрировать внимание икающего, на запахе. Делают, после этого, по два медленных вдоха и выдоха.
Для снятия приступа внезапной икоты, необходимо изменить ритм дыхания. Как правило, используют йогу, медитацию. С помощью этих методов человек расслабляется, отвлекается от икоты. Его ритм дыхания нормализуется.
2. Вода от икоты
Когда у человека икота, советуют попить воды. С помощью холодной воды, которая попадает в организм, уходят спазмы, организм успокаивается. Вода – отличное средство от икоты! Особенно она действует эффективно, когда приступ произошел после принятия пищи.
Даже новорожденным вода окажет помощь, если у них икота. Детям специалисты советуют ее пить, или запрокинув вверх голову, или наклонившись. Можно и горло полоскать. Только надо проявлять осторожность, чтобы не подавиться водой. Если икание у детей – полоскание нельзя рассматривать, как метод.
Чтобы избавиться от икоты, допустимо добавление в воду меда или сахара. Сладкому свойственно переключать внимание, и активизировать работу слюнных желез. Для новорожденных не следует сладкую воду использовать, чтобы не возникла аллергическая реакция у ребенка. Обычно, икота у грудничков сама проходит.
Дома можно применить эффективный способ избавления от икоты. Речь идет о том, чтобы выпить лимонный напиток. Вкус кислоты заставляет слюну выделяться в большем количестве. Человек начинает чаще глотать. В результате, приступ проходит.
Для преодоления икания, целесообразно применение лекарственных трав. На нервную систему успокоительно действует настой ромашки аптечной. Как приготовить: 1 ч.л. сухих цветов заливают кипятком. Настаивают, в течение нескольких минут. Остуживают. Процеживают.
Детям, которым не исполнилось 3 месяца, этот напиток не предлагают. Остальным возрастным категориям детей можно пить настой в том случае, если нет аллергии на средство.
3. Какие физические упражнения могут помочь
Ритм дыхания сбивают, с помощью приседаний. Надо глубоко вдохнуть, сесть на корточки. Когда будет выдох, принять исходное положение. Так повторяют от 5 до 10 раз. Икающий человек сосредоточен на том, как выполнить упражнение. Как он должен дышать, при этом. В итоге, мышца диафрагмы успокаивается.
Остались вопросы? Задай их автору в комментариях!
Задать вопрос автору
Необходимо заняться выполнением физических упражнений только когда самочувствие человека хорошее. Если кружится голова, в груди и животе спазмы – для остановки икоты не рекомендуется использовать эти способы.
Если изменить положение мышцы диафрагмы, можно избавиться от икоты. Нужно потянуться вверх руками. Голова должна тоже подняться, следом за руками. Эти упражнения повторяют несколько раз. Получается, что грудная клетка растягивается, и диафрагма меняет положение. Можно и зарядку сделать. Это – допустимо.
Икающий садится на колени. Прижимает к полу грудь. Дышит равномерно. Медленно вдыхает. Выдыхает. Старается, если так можно, не икать. В такой позе он должен постараться «застыть» на 2 минуты.
Как избавиться от икоты после алкоголя
Приступ сокращения мышцы диафрагмы может возникнуть, когда наступила алкогольная интоксикация. Для избавления от икания пьяному, взрослый человек должен «навести порядок в желудке». Оттуда надо убрать пары этилового спирта. Что предпринять? Допускается и рвота, специально вызванная. Необходимо применение активированного угля и подобных медикаментов.
Позже, если икота не остановилась, можно такие методы использовать:
Человек кладет лед на язык. Ждет, пока он не превратится в воду. Как правило, икота проходит в течении 5 минут. Если лед не помогает, имеет смысл съесть 1 ч.л. сахара. Просто насыпают на язык сахар. Рассасывают. Это – народный метод избавления от икоты у взрослого человека, который доказал свою эффективность.
Считается, что использование лимона или апельсина дает хороший эффект. Достаточно пьяному человеку положить на язык дольку лимона. Как только во рту окажется кислый фрукт, он спровоцирует активное выделение слюны. Икота пройдет.
Можно начать делать физические упражнения, если икота продолжительная.
Внимание! Если у человека после злоупотребления алкоголем, кружится голова, не следует выполнять физические упражнения.
Можно взять кусочек черствого хлеба. Пожевать его, не спеша. Если продолжительная икота появляется часто после употребления алкогольных напитков и ничего не помогает, значит, нужно бороться не с ней, а не с причиной явления. Возможно, необходимо бросить пить, чтобы не страдать от сильного икания?
Икота у детей от 1 года
У детей, которым исполнился 1 годик, и старше, часто возникает икота. По каким причинам она возникает? Это может быть связано с перееданием, переохлаждением, питанием всухомятку, жаждой, или наличием глистов.
Вот почему если ребенок часто икает, необходимо показать его педиатру. Специалист выявит причину, и определит методику лечения.
Способы избавления от икоты:
Диафрагма расправится, а спазм уйдет, если глубоко вдохнуть. В этот момент задерживают дыхание, как можно дольше.
Когда дыхание задержано, делают маленькие глотки (10) и большой глоток воды (1). После этого выдыхают. Так повторяют 4 раза.
Съедают что-то кислое. Помогает долька апельсина или лимона. Съедают 1 ч.л. сахара. Запивать не нужно.
Если икота возникла от переохлаждения, тогда помогает теплое питье. Человек может выпить теплый чай.
Если ребенок икает, его внимание помогает отвлечь игра. Икота сама проходит.
Когда икота является признаком болезни у детей
При наличии частой и продолжительной икоты, можно сделать вывод: есть заболевание. Это – и признак пневмонии, поражения ЦНС или нерва диафрагмы в результате воспалительных процессов или опухоли средостения. Еще – это могут быть аневризмы и невриты, которые сдавили нерв диафрагмы. А возможно – глистные инвазии и другие болезни.
Только специалист может точно установить, по какой причине возникла икота, и назначить в конкретном случае икоту. Тогда потребуется диагностика и исследование в лаборатории
.
Икота у новорожденных
Дети, которые только родились, чаще, чем другие, испытывают дискомфорт от икания. Но, как правило, это явление заставляет беспокоиться молодых матерей, чем новорожденных.
У малышей проявляется икота в виде частых ритмичных подергиваний диафрагмы, перегородки из мышц, отделяющей легкие от пищеварительных органов. Бывает, икота длится от нескольких минут до часа.
Причины возникновения икоты у новорожденных
Спровоцировать данное явление у новорожденных может большое количество факторов. Обусловлено это тем, что данный рефлекс развит лучше у них, чем у взрослых. Когда малыш находился в утробе матери, икание помогало малышу развиваться правильно.
Когда диафрагма сокращается, она помогает жидкости, которая в легких ребенка, нормально циркулировать. Внутренние органы получают массаж, а мускулатура хорошо развивается.
Когда ребенок родился, этот рефлекс не нужен. Только исчезает он постепенно. Вот почему, от любого внешнего воздействия, может начаться икота.
Механизм появления икания у новорожденных. Импульс появляется в нервных окончаниях блуждающего нерва. Возникает в случае спазма диафрагмы. Может быть, когда раздражен пищевод, или диафрагму пережал животик, который вздулся. Импульс доходит до головного мозга. В нем есть определенная зона, которая отвечает за движения диафрагмы. Он подает сигнал, который, в качестве нервного импульса, спускается вниз, и дает команду диафрагме вздрагивать.
Сокращения блуждающего нерва могут возникать, по таким причинам:
От переохлаждения. Обычно, на холодный воздух, у здорового малыша возникает реакция, в виде мышечного напряжения. В этом случае, мышцы брюшного пресса начинают сокращаться, а на диафрагму оказывается давление. В таком случае начинается икота, как способ расслабления мышц диафрагмы. Организм делает все, чтобы легким было удобно дышать.
После того, как ребенок срыгнул. Во время этого процесса, и воздух, и пища по пищеводу быстро проходят. Нервные окончания, которые близко расположены, оказываются раздраженными.
Желудок переполнен. Возможно, к груди малыша прикладывали неправильно. Он, когда делал глоток, захватывал воздух, или же быстро сосал. В результате – возникновение икоты. Желудок, наполненный воздухом и молоком, снизу оказывает давление на диафрагму. Ребенок начинает икать.
Животик вздулся. В кишечнике скопились газы. Они – источник болезненных ощущений. Детский животик раздувается и твердеет. Малыш может начать напрягаться, дергать ножками. Диафрагма начинает испытывать еще большее давление, ведь она к легким вверх поднимается. Отвечая на это, перегородка из мышц дергается, ведь она очень чувствительная.
Ребенок кричит. Когда он расстроен и плачет, все его мышцы напряжены. Он набирает много воздуха, который оказывается не только в легких, но и в желудке. Блуждающий нерв, проходящий по поверхности желудка, растягивается, от увеличивающихся объемов воздуха.
Икота может начаться из-за испуга. Например, ребенка на руки взяли холодными руками. Или резко был включен яркий свет, или громко вблизи малыша включили музыку – это все пугает ребенка. При стрессе, мышцы тела сокращаются. А в некоторых случаях – появляется икание.
Внутренние органы еще недостаточно созрели. Даже после рождения, детские внутренние органы и дальше формируются.
Особенно, это касается недоношенных детей. Их нервная и пищеварительная система имеют повышенную чувствительность к раздражениям разного рода. Они начинают учиться функционировать правильно. Вот почему спазмы часто появляются. Икание – это уже последствие.
Наличие болезни. Очень редко возникает икота из-за повышенного внутричерепного давления – центральная часть икоты оказывается сдавленной. Она начинает посылать сигналы на диафрагму. Есть еще одна причина. Это – воспаление легких. В такой ситуации процессы воспаления негативно воздействуют на проведение импульсов по диафрагмальному нерву и по блуждающему.
Как лечить
Самое основное правило – не переживать. Если новорожденный икает – он вовсе не болен. Всем детям свойственно испытывать икоту. Только кто-то чаще икает, а кто-то – более долго. Это связано с тем, что организм у каждого ребенка работает по-своему.
Надо помнить, что спустя время, данный рефлекс будет не так часто беспокоить малыша. Но пока, можно прислушаться к простым советам, чтобы оказать ребенку помощь.
Чего делать не рекомендуют при икоте у новорожденных
Те методы, которые доказали свою эффективность, когда нужна помощь взрослому, могут новорожденному не только не подойти, но и навредить. Даже сама икота не настолько вредна, как некоторые способы избавления от нее.
Малыша, ни в коем случае, нельзя пугать. Никаких хлопков, криков, подкидываний в воздух! Малыш испугается, начнет плакать. Бессонная ночь родителям гарантирована. Нужно отвлечь внимание малыша более безобидными способами. К примеру, можно показать ребенку игрушку, взять его на ручки, и походить по комнате.
Укутывать не нужно! Икание не является поводом надевать на малыша теплую одежду. Если в помещении, где находится малыш, температура нормальная (+22 градуса), то на малыше должны быть кофточка и ползунки.
Этого хватит, чтобы детскому телу было комфортно. Для новорожденного перегрев больше нанесет вреда, чем переохлаждение. Если у ребенка ручки и носик холодные, только в этом случае его можно завернуть в теплую пеленку, или на руки взять.
Воду не нужно давать! Специалисты, изучающие вопросы грудного вскармливания, считают, что грудного молока новорожденным достаточно. Если дать крохе бутылочку с водой, он может отказаться от груди
Кормящей маме надо обратить внимание на рацион. Ей не желательно употреблять продукты, вызывающие газообразование. Речь идет о капусте, арахисе, бобовых, томатах. У грудничка может вздуться животик, и начаться икота.
Что предпринимать, когда ребенок икает
Нужно предложить крохе грудь. Новорожденный испытывает удовольствие, когда сосет грудь. В этот момент работают мышцы. Как только малыш оказывается у материнской груди, он успокаивается. Ему тепло. Тогда он начнет правильно дышать. Мышцы диафрагмы расслабятся. Значит, надо, всего лишь, попытаться создать условия для лечения икоты, вызванного разными причинами.
Надо помочь убрать из желудка младенца воздух. Новорожденного носят «солдатиком». Прижимают к телу. Поглаживают по спине. Тогда он срыгнет воздух, и излишки молока, которые переполнили желудок.
Кормление должно осуществляться под углом 45 градусов. Когда малыш будет находиться в таком положении, он меньше заглотнет воздуха. Есть категория педиатров, которые рекомендуют вызывать у малыша отрыжку, каждые пять минут кормления.
Не нужно перекармливать. Если видно, что малыш уже начал от груди отворачиваться, или отказывается от бутылочки, не надо насильственно его кормить
Режим дня нужно соблюдать. В наше время принято кормить ребенка грудью тогда, когда он потребует. Только и в этом надо меру знать. Чтобы переварить молоко матери, организм новорожденного должен это сделать в течение 2-3 часов. В это время происходит обработка молока ферментами, его усвоение.
Если мама будет каждые 30 минут прикладывать к груди кроху, желудок окажется переполненным. В итоге – икота. Есть еще такой вариант. Свежее молоко, поступившее в желудок, соединится молоком, с переваренным наполовину. В результате – вздутие. Позже, как следствие, икание малыша.
Надо подобрать соску, в которой отверстие правильное. Если новорожденный питается материнским молоком, то «неправильная» соска может оказаться причиной икания, произошедшего от вздутия животика.
Если отверстие очень большое, очень много молока будет вливаться. Малыш будет судорожно заглатывать его, и переедать. А если отверстие маленькое, в процессе кормления ребенок начнет заглатывать воздух. Тогда от раздувшегося желудка может начаться икота.
Таблица: список лекарств, которые помогут справиться с икотой у ребенка
Лечение медикаментами
Важно! Никакие лекарственные препараты, без назначений доктора, давать малышу нельзя. Взрослым кажется, что лекарство – безобидное. А на самом деле, оно может навредить здоровью ребенка. Возникновение аллергической реакции, учащение сердцебиения, нарушение процесса пищеварения – это только несколько последствий, из всех возможных.
Вот почему нужно, в первую очередь, посетить педиатра или невролога, прежде чем приступать к лечению лекарственными средствами самостоятельно.
Педиатр должен знать о таких случаях, когда икота:
если продолжительность икоты больше 2 часов, а взрослые пытались ликвидировать причины ее возникновения;
приступы возникают систематически, в день по несколько раз, в течение 14 дней и больше.
Икота у беременных
Для каждой женщины беременность является одним из самых главных жизненных этапов. Будущая мама старается соблюдать режим дня, следить за своим самочувствием. Но если ее привычный уклад жизни оказался нарушен, или возникли какие-то тревожные (для нее) физиологические процессы, она будет нервничать.
К примеру, возникла икота. Это случается у беременных очень часто. Гораздо чаще, чем до «интересного положения». Только дискомфорт доставляет данное явление, в котором нет приятных моментов.
Специалисты не советуют пользоваться успокоительными средствами и БАДами, без врачебной консультации. То, что можно: валерьяна в каплях или таблетках.
Пугать беременных тоже не советуют. Иначе возможны роды раньше срока. Паниковать, когда икота, беременная не должна.
Нужно воспользоваться рекомендациями, и не допускать факторов, которые провоцируют данное явление. Только если состояние будущей мамы начало вызывать опасение, необходимо вызывать врача. Например, беременная почувствовала боли, во время икоты. В этом случае, помощь доктора необходима.
Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу
Как избавиться от икоты быстро в домашних условиях
Переедание, стресс, переохлаждение, злоупотребление алкоголем – все это может привести к непроизвольным сокращениям диафрагмы. Воздух выталкивается из легких при каждом спазме, выходит через гортань и захлопывает надгортанник и голосовую щель. Все это сопровождается характерным звуком. Как избавиться от икоты? Ответ на этот вопрос содержится в статье.
Как избавиться от икоты с помощью дыхательных упражнений
Итак, что предпринять? Как избавиться от икоты быстро и легко? Для начала следует устранить спазмы, которые возникают в диафрагме и пищеводе. Помогут добиться этого дыхательные упражнения, которые выполняются очень просто.
Необходимо вдохнуть воздух полной грудью, а затем на две-три секунды задержать дыхание. Далее следует сделать четыре выдоха. Упражнение повторяется до тех пор, пока икота не прекратится.
Обычная вода
Что еще может предпринять человек для того, чтобы победить икоту? Как в домашних условиях избавиться от нее? Для этого необходимо выпить 20 мл нехолодной и негазированной воды. Когда человек пьет, в пищеводе происходят ритмические сокращения, которые замещают сокращения диафрагмы, вызывающие икоту. Следует сделать несколько быстрых глотков друг за другом.
Как еще можно победить икоту с помощью обыкновенной воды? Альтернативное решение – сделать один большой глоток жидкости, пить очень медленно. Этот метод также достаточно эффективен. Наконец, можно пить с противоположной стороны кружки, стоя в наклоне. Шейные позвонки и диафрагма неизбежно напрягутся, что поможет избавиться от проблемы.
Подышите в бумажный пакетик
Как избавиться от икоты, если дыхательные упражнения и вода не производят необходимого эффекта? В этом случае можно попытаться справиться с проблемой с помощью бумажного пакетика. Это дает возможность увеличить количество углекислого газа, который борется с икотой.
Подышать в бумажный пакетик можно и для того, чтобы отвлечься. Существует вероятность, что икота отступит, если человек перестанет думать о ней.
Сожмите свою грудь
Какие еще методы борьбы существуют? Следует осторожно сжать грудную клетку, наклониться вперед, оказывая давление на диафрагму. Если эта поза не помогает справиться с проблемой, можно попробовать другую. Необходимо лечь на спину и подтянуть колени к груди. Это положение рекомендуется сохранять в течение нескольких минут.
Смена поз не только помогает организму расслабиться, но и оказывает отвлекающее воздействие.
Съешьте что-то необычное
Как избавиться от икоты с помощью еды? Популярностью в народе пользуется и такой метод борьбы. Можно положить кусочек лимона на язык, лизнуть соль или сахар. Когда в желудке
Как избавиться от икоты: быстро перестать икать можно!
Икота – естественный физиологический процесс в организме. Появляется по разным причинам. Наше тело подобным образом реагирует на внешние раздражители, провоцирующие возбуждение блуждающего нерва диафрагмальной мышцы.
Известны народные способы, устраняющие приступ. Правильно следуйте советам, и удастся остановить икание.
Как сразу избавиться от икоты
Прежде чем приступить к борьбе с явлением, доставляющим дискомфорт, выясните причину. Факторы, вызывающие икание у человека:
Переедание, неправильное питание;
Плохо пережеванная пища;
Жирная и острая пища;
Алкогольное отравление;
Переохлаждение;
Стрессовая ситуация.
У взрослых приступ судорожного сокращения мышцы диафрагмы наблюдается реже, чем у детей. Методы, призванные прекратить икание, помогают в любом возрасте.
Чтобы избавиться от икоты в домашних условиях, допустимо воспользоваться народными способами. Если не помогает один, попробуйте новым методом снять приступ. Первому человеку может помочь перестать икать стакан воды, второму дыхательные упражнения, третьему физические нагрузки.
Расслабление диафрагмы дыханием
Методы избавления от икания для взрослого человека простые. Судорожное сокращение мышцы диафрагмы возможно успокоить техникой дыхания. Глубокий вдох, медленный выдох помогут расслабить организм.
Дыхательная гимнастика от икоты:
Наберите полные легкие воздуха. Задержите грудь в этом положении на 10-20 сек. Постепенно выдыхайте. Не допускайте признаков головокружения при задержке дыхания.
Бумажный пакет поможет быстро отвлечься от сильной икоты и переключить внимание на равномерное дыхание. Надувайте и сдувайте ртом пакет, действие снимает спазмы в диафрагмальной мышце.
Испуг помогает изменить ритм вдоха-выдоха, справиться с икотой. Глоток воздуха может сбить дыхание, отвлекает человека от долгой икоты, помогает унять ее. Неожиданно пугать нужно осторожно. Метод не применим для детей.
Парфюм. Можно понюхать любимые духи, это изменяет дыхание, концентрирует внимание человека на запахе. Постарайтесь сделать пару медленных вдохов и выдохов после этого.
Изменение ритма дыхания – действенный способ снять приступ. Вы можете практиковать йогу, медитации – методы помогают расслабиться, отвлечься от икания, привести в порядок ритм дыхания.
Вода от икания
Во время икоты рекомендуется «запивать» нарушение водой. Холодная вода устраняет спазмы, успокаивает – лучшее средство для борьбы с иканием. Средство особенно эффективное, если приступ начался после перекуса.
Вода помогает остановить икоту детям с рождения. Ее рекомендуется пить, наклонившись или запрокинув голову наверх. Допустимо полоскать горло. При полоскании будьте аккуратны, не подавитесь водой. Детям полоскать горло при икании не рекомендуется.
Против икоты в воду разрешается добавить ложку сахара или меда. Сладкое переключает внимание, активизирует слюнную железу. Новорожденным запрещается предлагать сладкую воду, мед. Это может спровоцировать аллергические реакции у малыша. Как правило, у грудничков явление проходит самостоятельно.
Домашний действенный способ – выпить лимонный раствор. Кислый вкус заставляет выделять больше слюны. Вы чаще сглатываете, меняете ритм дыхания, так удастся прогнать приступ.
Чтобы преодолеть икание, можно использовать лекарственные травы. Настой аптечной ромашки оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Рецепт приготовления: чайную ложку сухих цветков запарить кипятком. Дать настояться несколько минут. Слегка остудить, процедить. Детям предлагают настой ромашки после трех месяцев, если нет аллергической реакции.
Физические упражнения
Можно попробовать сбить ритм дыхания приседанием. Сделайте глубокий вдох и сядьте на корточки, на выдохе вернитесь в исходное положение. Повторите 5-10 раз. Человек сосредотачивается на выполнении упражнений, правильном дыхании, диафрагмальная мышца успокаивается.
Физические упражнения возможно выполнять, если человек себя хорошо чувствует. При головокружении, спазмах в животе, груди не рекомендуется применять данные способы.
Победить икание помогает изменение положения диафрагмальной мышцы. Потянитесь руками вверх, голову поднимите вслед за руками. Повторите действия несколько раз. Так вы растягиваете грудную клетку, изменяете положение диафрагмы. Допускается сделать зарядку.
Попробуйте сесть на колени и прижать грудь к полу. Старайтесь дышать равномерно, делая медленный вдох и выдох, по возможности не икать. Задержитесь в данной позе на 2 мин.
Как остановить алкогольную икоту
При алкогольной интоксикации возникает приступ сокращения диафрагмальной мышцы. Чтобы икота прошла, взрослому человеку необходимо очистить желудок от продуктов распада этилового спирта. Для этого допустимо вызвать рвоту, принять сорбирующие препараты. Позднее, если икание не прекратилось, попробуйте способы:
Положите на язык кусочек льда, держите его, пока не растает.
Съешьте чайную ложку сахара. Рекомендуется насыпать сахарный песок на язык и рассосать, народное средство помогает при икании.
Помощь при икоте оказывает лимон, апельсин. Можно положить на язык кусочек лимона. Кислый вкус провоцирует повышенное слюноотделение, помогает бороться с иканием.
Попробуйте проделать физические упражнения от продолжительной икоты. Если после алкогольной интоксикации наблюдается головокружение, нагрузки запрещены.
Медленно прожуйте ломтик черствого хлеба.
Чтобы избежать неприятного явления, рекомендуется устранить причину, вызывающую судорожные сокращения диафрагмы. Рекомендуется бросить пить при изнуряющем икании после алкогольной интоксикации.
Методы устранения икоты у детей
Для детей характерно неприятное явление, вызванное перееданием, переохлаждением, попаданием воздуха в желудок. Реже наблюдается симптом, возникший на нервной почве.
Чтобы побороть икание, просто предложите ребенку стакан кипяченой воды. Пить рекомендуется небольшими глотками. Не допускайте переедания, еды всухомятку. Учите ребенка кушать не торопясь.
Явление, возникшее от переохлаждения, устраняется согреванием малыша. Периодически проверяйте ручки, ножки малыша, если конечности холодные, значит, ребенок замерз. Наденьте теплые носочки, закутайте в плед, предложите кружку чая.
Маленьких детей легко отвлечь. Переключите внимание ребенка на интересную игрушку, завлеките игрой и приступ пройдет. Можно выйти на свежий воздух и поиграть в догонялки.
У новорожденных детей икота первые три месяца жизни – это естественное физиологическое явление. Пищеварение адаптируется к новым условиям жизни. Возбудить блуждающий нерв диафрагмальной мышцы могут различные внешние факторы. Питание, температурный режим в помещении, на улице, громкий звук, посторонние люди, яркий свет – вызывают икание у грудничка. Если ребенок долго находится без воды, жажда провоцирует судорожное сокращение диафрагмальной мышцы.
Икание у младенцев не представляет вреда здоровью, проходит самостоятельно в течение 10-15 мин. Чтобы помочь малышу остановить приступ, необходимо убрать раздражающие факторы. Уйти с многолюдного места, по возможности устранить шум. Успокойте ребенка, дайте ему грудь, бутылочку с водой (смесью).
Предотвратить симптом у детей дома получится описанными способами:
Следить, чтобы ребенок не переедал;
Правильное питание, соблюдать режим дня;
Одевать ребенка по погоде;
Поддерживать температурный режим в доме, особенно для новорожденных.
Обращайте внимание, если приступ судорожного сокращения диафрагмальной мышцы наблюдается дольше 20 мин, повторяется часто, без видимых причин. Подобный симптом может указывать на неполадки со здоровьем. Покажите ребенка педиатру, выясните причину, начните рекомендованное лечение. Если наблюдается повышение температуры, срочно обращайтесь к врачу. Скорее всего, начался воспалительный процесс в организме. Вылечить симптом удаётся, устранив источник болезни.
Профилактика
Профилактика икоты заключается в соблюдении режима питания. Если причина – переедание, уделяйте достаточное время на обеды, следите за рационом. Не допускайте алкогольного опьянения.
Для взрослых и детей одинаковые правила для профилактики. Если чувствуете, что замерзаете, оденьтесь теплее, выпейте горячий чай. Икание – неприятное явление, особенно если застало на рабочем месте. Быстрые методы избавления от симптома помогут устранить нарушение.
Спастись от икания можно в домашних условиях. Если икота замучила, попробуйте выполнить вышеперечисленные методы, чтобы прервать судорожные сокращения диафрагмы.
Если икание не прекращается, длится в течение суток, ничего не помогает, рекомендуется обратиться в больницу. От постоянной икоты возможно ухудшение самочувствия, дискомфорт в желудке, боли в грудной области. Медицинское обследование поможет установить источник сильной икоты и излечить болезнь. Клиника, правильное лечение избавят вас от длительной икоты.
Как быстро похудеть на 3 кг, как сбросить 3 кг срочно — Evehealth
Содержание статьи
Как похудеть на три кг быстро и эффективно? Есть некоторые быстрые приемы, которые помогут похудеть как раз вовремя для новогодних праздников или к лету. Не волнуйтесь, не будем советовать следовать строгой диете, как все знаем, что это не полезно. Но советуем применять эти приемы, чтобы избежать голодовки и похудеть при этом.
Как срочно похудеть на 3 кг за несколько дней
Нужно есть в те же часы каждый день.
Делайте гимнастику, по крайней мере, 10 минут в день или позанимайтесь в течение часа в тренажерном зале.
Однозначно скажите, нет жирами сладостям, алкоголю и напиткам.
Ужин заканчивать до 7 часов вечера.
Нужно употреблять большее количество салатов и сырых овощей и 2 яблока день.
Необходимо отказаться от фастфуда, соусов, майонеза или обработанного мяса.
Есть можно столько, сколько нравится, не беспокоясь о калорийности или размере порции, следующие продукты: мясо индейки, обезжиренные молочные продукты, рыбу, яйца, макаронные изделия, крупы, рис, овощи и зеленые листья. Все должно быть приготовлено на пару или отваренное.
Съедайте миску супа и используйте томатный соус в качестве основы для горячих блюд.
Выбросьте все, что может соблазнить.
Сходите в продуктовый магазин и купите здоровые свежие продукты.
Желательно пить имбирный чай перед каждым приемом пищи, сделать его можно самостоятельно из корней имбиря. Имбирь содержит здоровые ферменты, которые ускоряет переваривание белков.
Попробуйте съесть столько перца чили, сколько сможете. По мнению исследователей, этот тип перца стимулирует обмен веществ, сжигает калории и уменьшает аппетит. Высокое содержание капсаицина стимулирует выработку эндорфинов и адреналина и ускоряет обмен веществ после каждого приема пищи.
Чашка черного без сахара кофе или с небольшим количеством стевии может помочь сжигать много калорий. По данным исследований, метаболизм может быть увеличен до 16% после приема чашки кофе или зеленого чая. Кофе без кофеина не имеет этого эффекта.
Ешьте больше круп на завтрак. Добавляйте нарезанные фрукты и орехи. Подсолнечниковые сырые несоленые семечки потребляют только на завтрак, потому что это позволит почувствовать себя сытым в течение длительного времени. И они дадут энергию, необходимую в течение дня.
Советы пользователей — как быстро скинуть 3 кг
Множество людей хотят избавиться от лишнего веса, да еще так, чтобы быстро и надолго. Чего только при этом не делают, некоторые даже яблочный уксус пьют или принимают активные биодобавки, не понимая, какой вред наносят собственному здоровью. А ведь проблему с лишними килограммами решить можно! Нужно всего лишь понять, что количество потребляемых калорий должно соответствовать количеству затраченной энергии.
Как сбросить 3 килограмма без вреда для здоровья?
Чтобы похудение было эффективным и не приносящим вреда, надо изменить образ жизни. В первую очередь, нужна физическая нагрузка и сбалансированное питание. А вот разные средства для похудения, БАД и другие сомнительные способы, могут серьезно подорвать здоровье, нарушить обмен веществ и привести к прибавлению веса.
Есть несколько способов быстро и эффективно похудеть. К таким способам можно отнести следующие.
Нужно сбросить 3 кг — сложное похудение быстрого действия.Этот способ очень радикальный и жесткий — ничего мучного, сладкого и остальные подобные вкусности. Основным продуктом питания в течение двух недель является гречка. Мало того, каша должна быть без соли и жира, можно только немножко растительного масла. В течение первых дней необходимо съедать 40 грамм гречневой каши, желательно каждый час. После 3-х дневной такой диеты, рацион можно немного расширить. Допускается добавление 150 г нежирного мяса птицы, салаты из овощей, фруктов, также можно нежирный творог и кефир, яйца, овощные супы и бобовые. Данная гречневая диета предусматривает, что питание должно быть раздельным, т.е. одновременно есть гречку и яйца или мясо недопустимо. Иногда вместо гречневой каши можно приготовить пшенную или овсяную на воде.Главное при соблюдении этой диеты — очень маленькие порции и частый прием пищи. Не допускаются сладкие, мучные, острые и соленые блюда. Обычно человек привыкает к гречневой диете в течении 1.5 месяца, после чего, калорийные блюда не так манят.
Как похудеть на 3 килограмма – быстро и качественно.Отличным способом для быстрого похудения, являются разгрузочные дни. Этот метод не такой радикальный, но тоже требует немалой силы воли. Есть большое количество вариантов разгрузочных дней. Это яблочные дни, кефирные, тыквенные, огуречные, творожные, рыбные и так далее. Если проводить такие дни не чаще, чем дважды в неделю, то они не будут сильно отягощать. А противопоказания на разгрузочные дни бывают редко. Кроме того, в качестве одного из способов, можно попробовать быструю диету для похудения.
Диета, чтобы сбросить 3 кг. Для многих людей диета становится образом жизни. Чтобы быстро похудеть с помощью этого метода, нужно придерживаться простых правил. Категорически отказаться от мучного, сладкого, фаст-фудов, полуфабрикатов и рафинированных продуктов. Следует самому готовить пищу по своему желанию, но с такими условиями — мясо можно есть с салатами из сырых овощей и без гарнира, после шести вечера можно съесть только яблоко или выпить стакан кефира. Перекусывать можно только фруктами или сырыми овощами. В качестве сладкого в пищу можно употреблять сухофрукты и орехи, но в небольшом количестве.
Важно соблюдать еще одно правило — порции должны быть маленькими, примерно 200 г. Чтобы не было ощущения голода, есть нужно неспешно из маленькой тарелки.
Чтобы витамины правильно усваивались, необходимо и употребление жиросодержащих продуктов. Поэтому можно употреблять небольшое количество сметаны, растительного масла и рыбы жирных сортов.
Очень важно правильно относиться к похудению, не мучить себя, а находить приятные моменты в жизни. Для борьбы с плохим настроение не стоит съедать лишнюю порцию, лучше заняться приятным для вас делом — танцами, прогулкой по парку или быстрой ходьбой.
Что бы со временем снова не столкнуться с проблемой избыточного веса необходимо следовать золотым правилам здорового образа жизни!
Во время питания нельзя отвлекаться на негативные источники информации, а сосредотачиваться на приеме пищи, мыслить положительно.
Вставать со стола с полуголодным чувством, не передать, контролировать количество и качество пищи.
Кушать 5-6 раз в сутки.
Перед сном выпить стакан кефира низкой жирности.
Если чувствуете сильное желание что-то съесть – выпейте стакан чистой воды, помогает утолить голод на несколько часов.
Легкие физические нагрузки и занятие любимым делом сотворят чудеса с Вашими параметрами фигуры.
Перед едой благодарите жизнь за каждую тарелку провианта, любите себя и свою жизнь.
Придерживайтесь этих правил, и будете выглядеть потрясающе. В канун праздника можно побаловать себя всеми лакомства на столе. Ведь можно на следующий день применить все вышеперечисленные методы еще раз и срочно сбросить лишние 3 кг.
Видео о том, как быстро похудеть на 3 кг
Как быстро сбросить 3 кг за 2-3 дня и за неделю
В жизни у каждой девушки бывают ситуации, когда до важного события остается несколько дней, а выглядеть нужно идеально. И что же делать, если лишние три килограмма не позволяют одеть любимый наряд. В данной ситуации любая девушка начинает искать ответ на вопрос: как быстро сбросить 3 кг? Выход из такой ситуации есть.
Как сбросить 3 кг за 2-3 дня и за неделю?
Читайте:как быстро и легко похудеть в домашних условиях.
Существует множество действенных вариантов для быстрого похудения. Если до важного мероприятия остаются считанные дни и девушка задается вопросом, как сбросить 3 кг за 2 дня, то для достижения желаемой формы ей стоит следовать определенным советам. Это поможет избежать голодовки, свести вред здоровью до минимума и похудеть. Далее, рассмотрим важные положения экспресс-похудения за неделю и несколько дней.
Похудение за 2-3 дня
Существует множество готовых экспресс-диет. Можно найти что-либо, наиболее подходящее, и при желании внести коррективы или же самостоятельно разработать свой ежедневный рацион. В любом случае для достижения результата важно соблюдать некоторые правила. Далее, рассмотрим их и найдем ответ на вопрос: как сбросить 3 кг за 3 дня?
Чтобы избавиться от нескольких килограммов необходимо:
уменьшить объем каждой порции;
употреблять низкокалорийные продукты, смотрите рацион здорового питания тут;
отказаться от соли и сахара;
наложить запрет на алкогольные напитки;
пить более 2 литров жидкости в сутки;
не есть после 18:00;
принимать пищу 5-7 раз маленькими порциями.
Дополнительный совет: эти несколько дней лучше стараться избегать различных пищевых соблазнов, вредных пищевых добавок и не готовить самостоятельно. Это поможет не сорваться.
Если придерживаться вышеуказанных правил, то за три дня могут уйти 2-3 кг. Организм избавится от лишней жидкости и нормализуется работа кишечника. Главное, соблюдать все рекомендации.
А также такой способ питания ежемесячно применяется людьми в качестве разгрузочных дней или как начальный этап перед длительным похудением.
Как сбросить 3 кг за неделю
У вас в запасе перед важным событием остается семь дней? Тогда разберемся, как убрать 3 кг за неделю. Можно выбрать для похудения любую понравившуюся жесткую диету и в соответствии с рекомендациями пользоваться ей или самостоятельно составить меню. Например, довольно популярны диеты 7 лепестков и Любимая.
Будьте осторожны. Диеты могут нанести непоправимый вред здоровью!
Хоть неделя несколько больше, чем 2-3 дня, тем не менее это очень маленький временной промежуток, поэтому данный вариант также относится к экспресс-похудению.
Следовательно, все вышеперечисленные правила актуальны и в данном случае. К ним можно добавить несколько новых пунктов:
если нет желания самостоятельно продумывать ежедневный рацион, то из всех предложенных готовых диет стоит обратить внимание на монодиеты;
делать обертывания;
добавит положительный эффект антицеллюлитный массаж;
не игнорировать ежедневные физические нагрузки;
помимо двух литров воды стоит пить зеленый или травяной чай для похудения из аптеки;
дополнительно принимать витамины.
Как быстро сбросить 3 кг
Последствия экспресс-похудения
Перед тем, как сесть на строгую диету, важно знать возможные последствия. Каждый должен понимать, что для организма такой быстрый способ избавления от килограммов — это большой стресс.
Это может привести к:
потере выносливости;
быстрой утомляемости;
ослаблению иммунитета;
ухудшению состояния кожи;
нарушению сна;
нарушению пищеварения.
Все эти пункты должны заставить задуматься. Стоит ли прибегать к похудению, которое может нанести значительный вред организму. Тем более существует большая вероятность того, что все килограммы быстро вернутся.
Вам будет полезно: способы уменьшить аппетит, чтобы похудеть.
Если же без экспресс-похудения обойтись не получится, то важно грамотно подходить к этому процессу и следовать правилам.
Также читайте:
Экспресс Диета по Снижению веса
Как быстро похудеть на 5 кг за 3 дня и сохранить заряд сил и энергии? Возможно ли это?
Ситуация, когда очень нужно постройнеть за 3 дня до важного события, знакома большинству представительниц прекрасного пола. При этом многие голодали, пили мочегонное и слабительное, ходили в парилку и т. д.
Однако в итоге потом ощущали слабость и головокружение, а первый кусочек пищи или глоток спиртного на этих долгожданных мероприятиях вызывали страшную тошноту. Разбираемся в вопросе быстрого снижения веса без вреда для Вашего здоровья.
Общие правила экспресс диет
Есть большое количество экстремальных экспресс диет, рекомендующих, как быстро похудеть на 5 кг. С их помощью реально быстро можно избавиться от 2–5 кг за 3 дня, при условии, что эти килограммы действительно лишние!
К выбору монодиеты для быстрого похудения нужно подходить с трезвым рассудком, чтобы не навредить своему организму.
Читайте 7 правил по результативному снижению веса, без которых нереально осуществить такие планы:
Наличие реального избытка в весе, иначе ничего путного из затеи похудеть не выйдет.
Сброс веса должен быть постепенным, даже если нужно быстро и эффективно похудеть, поскольку организму нужно времени для адаптации во избежание стресса.
Избегать срывов, мотивируя себя и переключая внимание на интересные дела, что сдержит от соблазна что-нибудь съесть.
Очень важно в любой жёсткой диете грамотный вход и выход из неё.
Нельзя садиться на экстремальную диету при склонности к депрессиям, наличии диабета, болезней пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Для достижения максимума эффекта монодиета должна совмещаться с пробежками или кардиоупражнениями.
Хорошо будет в такой период посещать баню или сауну, которые также способствуют активному похудению.
Детально познакомившись с каждой из методик, вы интуитивно выберете наиболее подходящую для похудения именно вам.
Если остро стоит вопрос, как похудеть за три дня, вам будут полезны:
разгрузочная монодиета;
диета на соках;
на молоке и зелёном чае;
на гречке и зелёном чае.
При этом пятидневная диета — наиболее оптимальна. Похудеть за 5 дней на 5 кг вполне реально и проще, и при этом необязательно изнурять себя строжайшими ограничениями. Такая диета будет кстати для тех, кто хочет привести себя в надлежащую форму после праздничных застолий.
Её суть — в разбивке продуктов питания на дни. День сидим только на мясе, день — на овощах, день — на фруктах, день — на злаках и день — на кефире. Главное здесь — не смешивать разные продукты в дневном меню и придерживаться последовательности.
Советы, как похудеть за 2 дня на 5 кг, можно найти в блогах многих шоу-звёзд. Публичные люди утверждают, что часто пользуются такими экспресс-диетами. Диета для похудения на 5 кг поможет сбалансировать работу кишечника и убрать несколько ненавистных килограммов.
Замечательный результат даёт следующий рацион: на завтрак — зелёный чай и овощной салат; на обед — куриное филе с небольшим количеством бобов; на ужин — стакан воды + 1 ч. л. мёда и столько же сока лимона.
Результативные способы для похудения за 3 дня
Нужно помнить, что быстрые диеты для похудения за 3 дня на 5 кг запрещены тем, кто имеет проблемы с желудком, печенью, поджелудочной железой, артериальным давлением. Также диеты противопоказаны и во время беременности.
Кроме того, важно осознать и то, что похудеть за 3 дня можно, избавившись только от лишней воды и зашлакованности организма, а чтобы убрать жир, времени уйдет намного больше. Поэтому экспресс-диета — это метод или только для экстренных случаев или для периодической чистки организма.
Если перед вами стоит цель похудеть, сохранив здоровье, замечательно подойдёт разгрузочная монодиета.
Она основана на том, чтобы в течение 3 дней раздельно питаться только определёнными продуктами (телятина, рыба, гречка, рис, кефир, овощи, фрукты). Какие продукты выбрать, вы можете решить сами, исключив из списка картошку, виноград и бананы из-за их высокой калорийности.
Важно только целый день есть всего один продукт. Например:
1-й день — куриное филе без специй и соли,
2-й — огурцы,
3-й — обезжиренный кефир.
При помощи такой разделения питания за 3 дня можно в среднем похудеть в домашних условиях на 5 кг.
Правильное однодневное голодание
Еще одна эффективная методика — однодневное голодание. Но следует помнить, что любое голодание — это стресс для организма, и основное правило при нём — это правильная подготовка и корректный выход.
Дни
Пищевое поведение
1-й день — подготовка.
При этом мы готовим организм к голоданию, разгружая и освобождая его от шлаков и застойных явлений. Для этого оставляем в меню только варёные или запечённые овощи, зелёный чай и отвары трав.
2-й день — непосредственно голодание.
Допустимым является лишь питье чистой негазированной воды. В этот день её нужно выпить от 3 до 4 литров.
3-й день — выход.
За сутки голодания желудок уменьшается в объёме, вес снижается. Однако будет правильным третий день питаться тоже только варёными или печёными овощами и фруктами. Далее можно вернуться к привычному, сбалансированному питанию.
Однократное однодневное голодание (с правильным входом и выходом из него) поможет лишиться от 3 до 5 кг, а повторяя процедуру ежемесячно, вы сможете очистить организм и стабилизировать вес.
Экспресс-очищение организма
Диета, а тем более экспресс-методы похудения — это не только ощутимая физическая нагрузка на весь организм, но еще и сильнейший стресс для психического состояния. Поэтому для многих такое похудение превращается в определённо невыполнимую миссию.
Совет от диетолога Ирины Шилиной Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны. Читать подробнее
В связи с этим часто девушки зачастую интересуются вопросом, как похудеть за 1 день на 5 кг в домашних условиях, не сидя на диетах. В этом случае решение проблемы состоит в тщательном очищении желудочно-кишечного тракта и выведении лишней жидкости.
Первый такой экстремальный метод похудения заключается в двухразовом приёме слабительных средств. Принимаются они сразу после сна и во время обеда. При этом в течение дня через каждый час нужно выпивать около 2 стаканов чистой негазированной воды или чая для похудения, также содержащего средства с послабляющим эффектом.
Еще один эффективный способ, как похудеть за один день на 5 кг — обезвоживание с помощью мочегонных препаратов и травяных настоев. В результате частичного обезвоживания организма, избавление от 5 килограммов также вполне реально.
Однако нужно помнить, что при таком «похудении» сброшенный вес вернётся практически сразу, стоит только чего-нибудь попить или поесть.
Поэтому высокую эффективность в однодневной борьбе с весом дает только комплексный подход. Он включает в себя:
абсолютный отказ еды и жидкости;
приём слабительных и мочегонных средств;
обязательное двухчасовое посещение бани или сауны для усиления повышения потоотделения
Результаты этого метода впечатлят: на весах увидите сброс веса до 5 кг, а в зеркале вместо ненавидимого живота прорисуется пресс.
Однако этот подход к похудению за день может применяться лишь в случае идеального здоровья. Впрочем, и в этом случае за впечатляющий эффект придется расплатиться плохим настроением, нездоровым цветом лица, а также быстрым возвратом килограммов при переходе на обычный рацион.
Чтобы тело всегда было стройным и подтянутым, а мышцы в тонусе, стоит пересмотреть свой рацион питания целиком. Переход на здоровое сбалансированное питание и повышение физической активности способствуют и снижению веса, и улучшению самочувствия, и увеличению продолжительности жизни в целом.
реальный план сбросить 5 кг от Полины Высоцкой
Персональный тренер и спортивный диетолог Полина Высоцкая объяснила, почему нужно учитывать рост при планировании диеты и как выстроить график питания, чтобы сбросить 5 кг за три недели.
Полина Высоцкая Сертифицированный персональный тренер и спортивный диетолог, блогер
Для начала разберитесь, нужно ли вам сбрасывать эти 5 кг. Если девушка весит, условно, 60 кг и думает, что, убрав 5 кг веса, она будет выглядеть стройнее, это не всегда так.
Вполне возможно, что если вы начнете заниматься силовым тренингом, сделаете рацион более сбалансированным, наберете мышечную массу, то будете выглядеть намного стройнее. Но весить вы будете примерно также. Поэтому первым делом определите, что вы хотите: постройнеть или увидеть «-5 кг» на весах.
Если 5 кг нужно сбрасывать
Если вы реально понимаете, что эти 5 кг мешают вам жить, выстройте график питания. Важно, чтобы он был режимным – приемы пищи в одно и то же время (или хотя бы +/- 1 час).
Идеально, если график питания не будет меняться все три недели. Наша цель – не вводить организм в стресс, а дать ему сбалансированное питание, но с дефицитом калорий.
Учитывайте свой рост и процент жировой массы, составляя график диеты
Допустим, вы весите 60 кг и хотите сбросить еще 5. Ваш рост 150 см или 180 см? В первом случае, похудение может действительно пойти на пользу. Но если рост 180 см и больше, лишнего веса у вас нет. А избавиться вы хотите от дряблости кожи, целлюлита и прочего, – а это уже другая история.
Важно также знать процент жировой и мышечной массы. Человеку с большим количеством мышечной массы похудеть будет легче. При дефиците питания и недостатке тренировок вес уходит быстро.
Как создать дефицит калорий?
Мы создаем его за счет уменьшения потребления углеводов. Суточный рацион выглядит примерно так. Вы оставляете белки из расчета 1,5 г на 1 кг тела, жиры – 0,8 или 1 г на 1 кг тела. А минимальное количество углеводов – 2 г на 1 кг тела.
Если до диеты вы ели около 6 г углеводов на 1 кг тела и поддерживали вес на одной отметке, то при похудении их количество можно уменьшить до 5 г.
Воды при этом нужно выпивать из расчета 30 мл на 1 кг тела.
Белково-жировой завтрак
По моему мнению, ваш завтрак во время диеты должен содержать минимум углеводов. В идеале, это могут быть сырники без сахара с небольшим количеством муки или бутерброды с авокадо и слабосоленой жирной рыбой. Еще варианты: омлет, глазунья, яйцо-пашот, творог с орехами. Это насытит организм, не даст большого скачка сахара в крови, а в течение дня вам будет меньше хотеться сладкого.
3-4 приема пищи в течение дня
Если питание 3-разовое, то на завтрак оставьте минимум углеводов (в основном белки и жиры), второй прием пищи – микс белков, жиров, углеводов. Третий – аналогичен второму, но в меньшем количестве. Также вы можете на обед есть что-то более тяжело усваиваемое (мясо), а на ужин отдать предпочтение рыбе с белыми овощами и небольшим количеством крупы. При таком графике откажитесь от перекусов – они собьют режим.
Если вы выбрали 4-разовое питание, то отдайте предпочтение углеводным продуктам во время второго, третьего и частично четвертого приема пищи.
Я не советую включать в трехнедельную диету читмил. Не нужно тормозить процесс снижения веса.
Во время диеты ограничьте или исключите продукты с рафинированным сахаром и трансжирами. Да – овощам, качественным жирам и белку!
Микс силового и аэробного тренинга
Если ваша цель – только снижение веса, делайте кардио. Но у этого вида тренировок есть важная особенность: во время занятий вы тратите калории, но организм быстро захочет их восполнить. Желание поесть будет больше, чем если бы вы занимались силовыми тренировками. Поэтому я советую сочетать два вида нагрузок.
Если вы до этого никогда не занимались спортом, мышцы будут отекать, так как в них будет задерживаться вода.
Похожие материалы из рубрики Обзор
Как за неделю похудеть на 3 кг 🚩 как похудеть на три килограмма 🚩 Диеты
Чтобы сбросить 3 кг за неделю, нужно соблюдать несколько несложных правил. Принимайте пищу небольшими порциями пять-шесть раз в день в одно и то же время. Пейте воду за 20 минут или через час после приема пищи. Включайте в рацион только качественные натуральные продукты. Больше ешьте овощей, растительной клетчатки. Уменьшите содержание соли в рационе, подсаливайте только готовые блюда. Избегайте употребления сладостей, мучных изделий, макарон, картофеля, копченостей, солений, маринадов, консервов, колбас, майонеза, жирных сортов мяса, рыбы.
Похудеть на 3 килограмма за одну неделю поможет фруктово-овощная диета. На завтрак нужно выпивать фруктовый коктейль (взбитые в блендере фрукты). На обед съедайте салат из огурцов, помидоров, зелени, болгарского перца. В полдник можно съесть любые свежие фрукты или овощи. На ужин подойдет салат из фасоли и морской капусты. Фрукты и овощи нужно съедать сырыми, фасоль – в отварном виде. Допускается добавлять в салаты немного оливкового масла.
Быстро сбросить несколько лишних килограммов поможет разгрузочный день, в течение которого нужно употреблять только один низкокалорийный продукт (обезжиренный творог или кефир, отварной рис или гречка, салат из капусты, тертая морковь, яблоки и т.п.). Будет эффективным однодневное голодание – полный отказ от пищи. В течение этого дня нужно выпить не меньше двух с половиной литров воды. Накануне на ужин должна быть легкая и низкокалорийная пища. Выходя из голодания, нельзя переедать, начинать нужно с травяного чая, через некоторое время следует выпить сок или кефир. Более основательно разрешается поесть только в обед. За день полного отказа от пищи можно сбросить до 2 кг. Разгрузочные дни проводятся не чаще, чем один раз в неделю.
Чтобы быстро похудеть и при этом хорошо себя чувствовать, рекомендуется пройти курс процедур массажа. Массаж напрямую воздействует на кровеносную и лимфатическую систему, активизирует обменные процессы и способствует расщеплению жиров. Процессу похудения помогут физические упражнения: бег, плавание, аэробика, занятия на тренажерах и др.
Ускорению обмена веществ способствуют сауна, ванны, обертывания. Подобные процедуры не только позволяют сбросить лишний вес, они успокаивают нервную систему, оказывают на организм тонизирующее действие. Обертывания можно выполнять и в салонах красоты и домашних условиях. Отлично очищают верхний слой кожи и разогревают подкожный жир мед и молотый кофе. Смесь накладывают на живот, ягодицы, ноги и закрывают пищевой пленкой. Такую маску нужно держать на теле в течение получаса, затем она смывается теплой водой. Процедуру выполняют через один-два дня.
Как похудеть за неделю на 3 кг 🚩 Диеты
Диетологи считают, что человеческий организм без вреда для здоровья может терять в месяц не более 5 килограммов веса. Следовательно, безболезненно за 1 неделю организм может потерять чуть больше 1 кг. Поэтому убрать 3 килограмма за 7 дней у вас не получится совсем уж без насилия над собой. И 1/3 потерянного веса, скорее всего, вернется к вам в скором времени, т.к. экспресс диеты, к которым вам придется прибегнуть, работают за счет большей потери организмом воды, нежели жировых отложений.
Тем не менее, стать легче на 3 кг за неделю вполне реально. Для этого лучше всего подходят экспресс и моно-диеты. Здоровье такое строгое воздержание не испортит за короткий срок, зато вы сможете почистить организм от шлаков и стать стройнее.
Моно-диеты – это вид питания, в основе которого лежит или один продукт, или один вид продуктов, или один признак продуктов. Например: фруктовая, овощная, молочная, куфирная, шоколадная, зеленая, желтая и пр. диеты.
Фруктовая диета на неделю
Это один из самых приятных способов расстаться с лишними килограммами, насытить организм витаминами и почистить кишечник с помощью клетчатки. Особенно, если вы любите и хорошо переносите большое количество фруктов. Но и для этой диеты есть свои ограничения – можно за 7 дней съесть 10 кг любых фруктов, кроме бананов, фиников и винограда. Кроме того, каждый день надо выпивать 0,5 л зеленого чая без сахара или просто воды. Схема приема фруктов по дням такова: 1 кг – 1,5 кг – 1,5 кг – 2 кг – 2 кг — 1,5 кг – 1 кг.
Такой же схемы стоит придерживаться при овощной и цветной диете, когда вы едите овощи и фрукты только одного цвета – желтого, красного или зеленого. К чаю можно добавлять 1 ч.л. меда для подержания уровня сахара в крови. Особенно, если вы занимаетесь активной мозговой деятельность.
Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом. Возможно, вашему организму несбалансированное питание не пойдет на пользу.
В основе таких диет лежит строгий подсчет калорий. Чтобы за неделю потерять 3 килограмма веса, ваш дневной рацион должен составлять около 1000 калорий и состоять из постной пищи. Строгое ограничение мучного, сладкого, соленого, острого, жирного, соблюдение питьевого режима и приемов пищи. Плотный завтрак, белковый обед и очень легкий углеводный ужин не позже 18.00.
Сбалансированная диета на 7 дней
1 день: 2 яблока, 100 г овсяных хлопьев на воде, апельсин, ½ стакана обезжиренного йогурта, 100 г обезжиренного творога, 200 г белого мяса курицы. 2 день: 100 г гречневой каши на воде без масла, 2 средних помидора, 100 г чернослива или кураги, 1 цитрус, 1½ стакана кефира, 200 г отварной говядины. 3 день: 2 мандарина, 4 шт. болгарского перца, 100 г отварного неочищенного риса, 1 ½ стакана молока, 200 г отварной курицы. 4 день: 2 груши, 200 г капусты, 150 г творога, 5 огурцов среднего размера, 200 г рыбы, зеленый чай. 5 день: 100 г морской капусты, 2 яблока, 100 гречневой каши на воде без масла, тертая морковь 300 г, не сладкий чай, 200 г рыбы на пару, 250 г кефира или молока. 6 день: 100 г пшенной каши, 200 г фруктов (не банан и виноград), 200 г капусты брокколи, 150 г отварной говядины, зеленый чай. 7 день: 100 г овсяных хлопьев на воде, 100 изюма, 2 груши и 2 яблока, отварная свекла средних размеров, тарелка нежирного куриного бульона, 200 г питьевого обезжиренного йогурта, 200 г отварной куриной грудки.
Верю в то, что мы можем сотворить мир, наполненный любовью и радостью, сотворяя себя с любовью и радостью. Предприниматель. Коуч. Тренер. Автор блога shaginaverh.ru, девиз которого — к красоте, осознанности и жизненному предназначению! В последнее время полюбила проводить сама с собой квесты, челленджи и марафоны, для избавления от старых и ненужных мне убеждений и наработки желаемых привычек. Это помогает мне жить интересно и вырабатывать больше энергии.
shaginaverh.ru
facebook.com/evgeniashagina
vk.com/shaginaevgenia
Когда я стала публиковать в соцсетях результаты своего бегового утра, посыпались вопросы. О чем это говорит?
В первую очередь, о том, что большинство людей — визуалы: видят картинку, на ней цифры — возникает вопрос: «Что это?» Ага! Информация уловилась! А когда просто в статусе пишешь, интереса мало. Значит, мы недалеко от детства ушли — нам бы книжки с картинками. И и это хорошо. Как говорил Иисус: «Будьте как дети».
Первый вопрос обычно такой: «Где ты бегаешь? На беговой дорожке?» Когда я говорю, что просто от окошка к окошку, мой собеседник недоумевает: «Как это?!» Дальше следует вопрос/замечание: «Что это за беготня/фигня/дурь?» (возможны варианты). Я объясняю. У кого-то интерес к теме пропадает, у кого-то, наоборот, нарастает.
Интересно, что многих в большей степени интересует даже не бег, а программка в телефоне, которая считает шаги. Ай, какая классная штучка! Для женщин она как очередной бантик, рюшечка, сумочка, помадка, туфельки… Короче, еще одна интересная вещица, которой можно позабавляться. Поначалу я ее воспринимала так же — полный восторг и восторженный визг всякий раз, когда под победные фанфары мне сообщали, что я прошла 10000 шагов! Когда стала бегать каждое утро, программка превратилась в обычный рабочий инструмент, я увидела в ней много дополнительных приятных функций.
Итак, почему я бегаю дома, а не в зале, не в сквере, или, на худой конец, не на беговой дорожке?
Отвечаю. Я люблю, когда все по порядку, по пути, чтобы не тратить лишнее время. Одеться, выйти на улицу, дойти/доехать до сквера или фитнес-клуба (как минимум час на дорогу туда-обратно) — не для меня. Мне проще встать утром, выпить стакан воды, и сразу же, в трусах и в майке, начать бегать.
Кстати, об одежде. Это тоже момент, который многих надолго отодвигает от начала беговых занятий. Я сначала надевала шорты и футболку. Сейчас я реально бегаю в обычной обтягивающей майке и в плавках (прошу прощения у эстетов). В фитнес-клуб все-таки в чем попало не пойдешь, да и на улицу тоже надо прилично одеться. Для бега на улице нужна одежда для зимы, весны/осени и лета. А дома ничего не нужно вообще.
Теперь о беговой дорожке. Моя проблема в том, что я часто не знаю, чего я хочу. Начиная бегать (даже сначала — ходить) я не знала, надолго ли меня захватит это увлечение. Могло получиться так: я купила бы дорожку и через пару недель зачехлила бы ее, как это произошло с велотренажером.
Далее. В спортивном магазине продавец наверняка задал бы мне каверзный вопрос: «А какую вам дорожку надо? С какими функциями?» А я понятия не имею! Я ж еще сама не знаю, зачем она мне — беготня эта, а тут такие серьезные вопросы! Могло получиться так, что через пару месяцев я перестала бы бегать потому, что дорожка оказалась не та. Опять разочарование. В общем, я думаю так: дорожка нужна, когда уже бегаешь основательно и точно знаешь, зачем эта дорожка нужна.
Кстати, вопрос денег и места для дорожки тоже актуален. «Дешево и сердито» — это еще надо умудриться. А бывает, что и деньги потрачены в никуда, и по квартире пройти невозможно из-за тренажера, который без малого метр на два. Отдельного спортзала у меня под него у меня нет.
Про фитнес-клубы. Думаю, это для тех, кто любит себя показать и на других посмотреть. И кому времени не жалко. Или у кого-то, может быть, спортзал клуб через дорогу. У меня не так. Поэтому для себя я фитнес-клубы пока вычеркнула. Плюс у меня в программе сначала «Тибетские жемчужины» для разогрева, потом бег, потом Сурья Намаскар для растяжки и сброса напряжения в мышцах. И потом сразу в душ. В фитнес-клубе это было бы сложно совместить. Впрочем, уверена, что я пока просто не разглядела фитнес-клубы, не поняла, для чего они мне нужны. Не сомневаюсь, что это классная штука: не зря же они многим нравятся.
Бег на свежем воздухе — опять незадача. Когда я жила за городом, у нас везде была грязюка, поэтому я бегала во дворе. А в городе ближайший сквер за полкилометра от нашего дома, и чтоб попасть туда, нужно переходить через очень неприятную оживленную магистраль. Мне это тоже не подходит.
В общем, вы поняли, что причин для домашнего бега у меня достаточно. И все веские 🙂
Почему я стала бегать? Потому что обнаружила, что задыхаюсь при подъеме на третий этаж. Плюс пример моей знакомой, которая каждое утро делает 1000 шагов и в свои 84 остается в великолепной форме. Плюс пример моего папы, который всегда бегал в коридоре на коврике (бег на месте). Сейчас, правда, он гуляет на улице — каждый день по 5 км. Но у него рядом хороший сквер и пенсия — торопиться некуда. И железная воля — он выходит на прогулку в любую погоду, при любой температуре и любых осадках, я так пока не могу. А еще с моей подругой мы однажды лазили по горам. Она старше лет на пять, а неслась впереди меня, как горная коза. Я за ней кое-как поспевала. Она всегда ходит пешком. А я все время на машине. После этого похода я тоже задумалась. И стала бегать.
Как я это делаю?
Просыпаюсь, выпиваю стакан воды, делаю комплекс «Тибетские жемчужины» или Сурья Намаскар (по внутреннему желанию — что хочется). Где это взять? В интернете. Есть видео. Есть тексты.
Потом — наушники с динамичной музыкой в уши и вперед из одной комнаты в другую, от окна к окну, туда-сюда. Помните,в школе был у нас челночный бег?
В моем телефоне установлена программа-шагомер S Health, которая считает количество сделанных мною шагов. Там же можно установить, время, скорость, ставить разные тренировочные цели. Подобных программ много и для Android, и для iOS.
В нашей квартире комнаты расположены друг напротив друга — это моя дистанция. В одной комнате я открываю окно, в ней прохладно (особенно, когда на улице минус 34). Получается дополнительный элемент закаливания: из тепла в холод, из холода в тепло.
Сначала я бегала 20 минут. Потом стала прибавлять по 3-5 минут. Сейчас время пробежки я довела до 40 минут. Самое сложное выдержать эти первые 20 минут: в промежутке между 17 и 20 минутой очень хочется все бросить, а потом открывается второе дыхание.
Сначала у меня сильно уставали голеностопы. Я же бегаю в квартире, подо мной — соседи. Поэтому мой бег — легкий, на носочках. Голеностопы очень пружинят. Зато позвоночнику хорошо. Помогает голеностопам разогрев перед бегом (Жемчужины или Сурья).
Одно и то же движение надоедает, поэтому я себя развлекаю тем, что во время бега напрягаю, втягиваю и распускаю мышцы живота, и наблюдаю за ощущениями. Или бегу, подняв вверх руки, или выворачиваю стопы внутрь или наружу, или высоко поднимаю колени. Или, когда музыка подходящая, просто танцую. Я же дома, меня никто не видит. Главное — слушать, чего хочет тело и делать это. А шагомер — знай, шаги считает.
Ставлю задачку — каждый день делать на 100 шагов больше. Пробую улучшать временной результат.
Многие спрашивают про время. Мол, слишком много времени отнимает. Согласна. Я утром, вместе со всеми Жемчужинами, Сурьями и душами, посвящаю себе два часа. Конечно, можно потратить их на работу или на другие «полезные дела». Не знаю. Мне нравится посвящать это время себе. Я просто балдею от того, что это МОЕ ВРЕМЯ. И что я не просто его трачу, я свое время вкладываю в себя. Сама в себя. Это же здорово, когда я сама забочусь о своем теле. Это ли не любовь к себе?
Встаю в 6:00. Если сына надо пораньше разбудить, то в 5.45. Ложусь в 22:00. Высыпаюсь. Если кому-то не спится вечером, попробуйте повставать в пять утра, гарантирую — вечером вырубит независимо от важности дел 🙂
Спрашивают: когда лучше бегать — утром или вечером? Мне больше нравится утром. Если утром не побегаю, то вечером даже при наличии времени — неохота. Но это мой вариант. Возможно, кому-то вечер подходит больше.
После бега — душ. Маечку — в стирку.
Состояние после того, как я стала ежедневно бегать, оцениваю как «в тонусе». На шестой этаж поднимаюсь без проблем. Есть желание жить и радоваться жизни. После бега первая половина дня особенно продуктивная. Когда день расписан по минутам и я все успеваю, испытываю чувство «глубокого удовлетворения» и гордости. Вечером есть, за что поблагодарить день и себя. И я благодарю от всей души!
Говорят, что все-таки надо ходить на занятия, чтобы развивать другие группы мышц. Наверняка надо. Как дозрею, так пойду. А пока тренируюсь дома, бегая от окна к окну. Ведь неважно, какой способ выбрать, чтобы любить себя.
Здоровый образ жизни #Бег #Мотивация #Приложения
Чем заменить ходьбу? Домашняя гимнастика для бедер, ягодиц и пресса | Секреты красоты | Здоровье
Упражнения должны быть подобраны так, чтобы максимально приблизить нагрузку к той, что мы испытываем при ходьбе, плюс проработать проблемные зоны. Попробуйте вот такой комплекс!
Инфографика АиФ
Приседания в стороны
Упражнение для бедер и ягодиц.
Встаньте прямо, поставьте руки на пояс, расправьте плечи и поднимите подбородок. Ноги расставьте как можно шире, носки разверните в стороны. Перед собой поставьте стул так, чтобы при выполнении приседаний опираться на него то одной, то другой рукой. Теперь приседайте, перемещая корпус то на одну, то на другую ногу.
При этом опорная нога сгибается сильно, вторая меньше, но больше растягивается. Если упражнение дается легко, не опирайтесь на стул, а просто вытягивайте перед собой руку с той же стороны, на которую приседаете. Следите, чтобы колени двигались над носками.
Сделайте 3 подхода по 20 раз (по 10 раз в каждую сторону).
Подъемы прямой ноги
Упражнение для брюшного пресса и ягодиц.
Лежа на спине, подложите руки под поясницу. Поднимите прямые ноги на 15–30 см над полом (чем ниже, тем тяжелее!) и сожмите их. Теперь одну ногу согните так, чтобы колено подтянулось к груди. Выпрямите ее в предыдущее положение и согните вторую. Не спешите, каждое вытягивание ноги надо зафиксировать.
Сделайте 3 подхода по 6–8 раз (один раз – это сгибание-разгибание обеих ног).
Скрутка наоборот
Упражнение для брюшного пресса.
Лягте на спину, слегка согните ноги и поднимите их над собой, соединив ступни и колени (можно скрестить). Руки положите на пол, можно под ягодицы. Не сгибая ног, подтяните колени в направлении груди, отрывая копчик от пола и прижимая к полу поясницу.
Выполните 3 подхода по 10–15 раз.
Обратные выпады
Упражнение для бедер, ягодиц и живота.
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки на поясе, подбородок приподнят. Локти разверните. Сделайте широкий шаг назад, сгибая обе ноги так, чтобы колено отставленной назад ноги почти коснулось пола. При этом оно не должно оказаться под ягодицами или впереди них – только сзади! Сосчитайте до трех, выпрямитесь и сделайте то же самое другой ногой.
Сделайте 3 подхода по 16 раз (по 8 для каждой ноги).
Аист
Упражнение для бедер, ягодиц, живота и талии (работают глубокие мышцы живота, ответственные за равновесие).
Встаньте прямо, руки на поясе. Выставьте одну ногу слегка вперед, второе колено чуть согните для устойчивости. Переднюю ногу приподнимите над полом, носок потяните на себя с силой, колено прямое. Удерживая равновесие, проведите ногу в сторону опорной ноги и за нее и верните обратно.
Сделав 5–6 раз, поменяйте ноги. Выполните 3 подхода (1 подход – упражнения для обеих ног).
Смотрите также:
Чем заменить беговую дорожку дома
В любом проявлении беговая тренировка, выполняемая правильно, это замечательное средство поддержать тело в тонусе, укрепить практически все системы организма, повысить выносливость и сделать хорошее самочувствие «привычкой». Но, погода и инфраструктура не всегда позволяют заниматься на улице, фитнес-центры могут быть слишком далеко, а для покупки или установки домашнего тренажера возможность есть не у всех. Что делать, чем заменить беговую дорожку дома, и насколько это реально и эффективно, мы и расскажем…
Первое, доступное упражнение в домашних условиях, это бег на месте. Даже при наличии тренажера он практикуется в облегченной форме для разогрева мышц, сердца и легких, и постепенного наращивания нагрузки. Многие скептически относятся к «местному бегу», но только потому, что не знают, как правильно заниматься.
Преимущества и особенности
Главное отличие бега на месте от стандартных пробежек по парку, улице или на беговой дорожке в том, что для адекватного результата бегать нужно каждый день. Но, если учесть, что нормальная продолжительность тренировки данном случае 20-40 минут, ничего страшного и сложного в этом нет. А заниматься можно хоть во время любимой передачи, не задумываясь о собственном внешнем виде, сезонной и технической пригодности обуви и одежды.
Рекомендуем: «Тренажеры для бега HouseFit».
Обязательные условия
Не стоит воспринимать бег дома несерьезно. Это полноценный спорт, поэтому:
Обязательно проводится разминку-растяжку непосредственно перед «забегом».
Время занятий, продолжительность, питание корректируются, как и для тренажера или пробежек на улице.
Бегать нужно в специальной спортивной обуви – в тапочках, туфлях и босиком невозможно правильно поставить ногу, и травмы неизбежны.
Нагрузку (длительность, высоту подъема колена, частоту движений) наращивать требуется постепенно.
Рекомендуем: «Беговая дорожка для ягодиц».
Новичкам, людям с очень большим весом, пожилым, можно вообще начинать с 1 минуты в день! А дальше организм сам подскажет, что делать.
Из-за технических особенностей бег на месте, как альтернатива беговой дорожке может рассматриваться только отчасти. Чтобы не только поддерживать форму, но развивать ее, таких специфических нагрузок будет мало. Упражнение не затрагивает отдельные группы мышц и связок, поэтому потребуется комплекс, который предусматривает их работу.
Челночный бег
Перебежки туда-сюда, это тоже неплохой заменитель беговой дорожки, реального спринта и стайерских дистанций. В классической форме, это отличный «тренажер» для ног, тренировки ягодиц, спины, поясницы и пресса. Потребуется метров 5 по прямой и три любых предмета для «жонглирования». Выбранное расстояние по крайним точкам отмечается двумя из них, а затем при перебежках третьим поочередно заменяется один из лежащих. Это обеспечит полноту нагрузки и «разбавит» монотонность.
Рекомендуем: «Беговые дорожки EnergyFit».
10 метров
Особая вариация челночного бег, для которой потребуется ровно десять метров прямого пространства. Скорее всего, придется использовать несколько комнат, а сам бег происходит в следующей последовательности:
Пробегаем 10 метров, останавливаемся, делаем интенсивный вдох и выдох через нос.
Разворачиваемся, бежим следующий отрезок, встаем и повторяем вдох-выдох два раза.
После следующего отрезка вентилируем легкие еще на раз больше и так далее.
Продолжать тренировку следует по своим возможностям или до чувства появления кислородного опьянения.
Бег «по возможности»
Не в любой квартире есть место для «десятиметровок», но можно бегать при любой протяженности комнат. Если «зацепить» коридор, с поворотами, то получится не только замена беговой дорожке, но почти кросс в лесу. Те, кто практикует подобные забеги, советуют периодически менять постановку стоп, положение рук, напрягать-расслаблять пресс и другие мышцы, чтобы активировать все мышцы и системы и извлечь максимум пользы.
Рекомендуем: «Польза и вред беговой дорожки».
Если бежать не получается
Как бегать дома, если беговой дорожки нет, площадь, планировка и насыщенность жилья мебелью не дают разогнаться в принципе, а бег на месте категорически не воспринимают соседи снизу? На этот случай тоже есть выход, причем разработанный профессиональным спортсменом как раз для тренировок в стесненных условиях. Называется он «Тренировка 55», которая включает два упражнения – приседания и отжимания, но выполняемые в особой последовательности:
Сначала выполняется одно приседание и сразу после него десять отжиманий. Далее 2 приседания, но только 9 отжиманий. Затем три и восемь соответственно, и так до момента, когда 1 приседание «закроется» десятью отжиманиями.
А еще есть прыжки с хлопками на время, бурпи, и другие простые упражнения, которые может и не заменят беговую дорожку во всех аспектах, но точно сделают (сохранят) тело здоровым и красивым.
Недорогие и качественные беговые дорожки 2020
Возможно ли похудеть без бега. Чем заменить бег: варианты кардио тренировок
Эксперт «Чемпионата» велнес-коуч Андрей Семешов — о самом популярном виде кардио.
Фото: Валерия Баринова, «Чемпионат»
Существует стереотип: чтобы похудеть, нужно как можно чаще наматывать круги по парку или оккупировать беговую дорожку в ближайшем фитнес-центре. Но вот какая штука: бег — это не 100 долларов, поэтому нравится такое занятие далеко не всем. Больше скажу, для прилично «тяжёлых» людей, да если ещё к тому же первые кроссовки для бега приобретаются в возрасте «немного за 30» — вообще не лучшая затея. Постройнеть и похудеть вполне можно без этого. Как? Давайте разбираться.
Мой первый марафон: что нужно знать, чтобы не пожалеть
Как пробежать свой первый марафон и подготовиться к нему за год? История Александра Некрасова.
Много бегать не значит похудеть
Начнём с того, что сам по себе бег к похудению не приводит. Даже после преодоления геройских 10 километров (с непривычки и в отсутствие техники «убив» колени) с вашей талии или бедер не уйдёт ни единого грамма жировых отложений. Физиологически это невозможно. В процессе любой физической активности организм «питается» теми ресурсами, что у него циркулируют по кровотоку, а то и вовсе припасены в мышечной ткани. А вот когда мучения наконец-то прекращаются, то этот пул питательных веществ нужно будет обязательно восполнить. И может быть, как раз-таки в том числе и за счёт жировых запасов. Но если вы вкусно и много кушаете, то трогать резервы не придется — вполне хватит белков, жиров и углеводов из текущего меню.
Грубо говоря, можно цепями приковать себя к беговой дорожке, но если при этом потреблять калорий больше, чем расходуется, то можно вполне успешно набирать вес. Да, всё решает общая калорийность. Бегай не бегай, а от урезания объёма пищи уйти вряд ли удастся. Ну, либо оставить завтраки-обеды-ужины в текущем объёме, но при этом резко взвинтив уровень активности. То есть базовая задача — создать отрицательный энергобаланс. Калорий из еды вы должны получать меньше, чем тратите.
Быстрее vs продолжительнее: а надо ли бегать вообще?
А при чём тут тогда бег? Да это просто один из множества путей обеспечить тот самый повышенный расход калорий. Причём сделать это весьма быстро. Так сказать, вариант для тех, у кого в сутках всего 24 часа и годового ежедневника хватает максимум на первый квартал. За 45-минутную пробежку можно потратить примерно столько же калорий, сколько за 2-3 часа приятной прогулки по парку. Для похудения разницы, в общем, нет.
Так что не хотите бегать — и не надо себя мучить.
Нет даже необходимости прибегать к альтернативам в виде других кардио-тренажёров типа эллипса, гребли и прочих чудо-машин. В конце концов, провести целый час, глядя в стенку, на которой в лучшем случае висит телевизор с трансляцией спортивных соревнований, далеко не всем по душе. Можно просто взять за правило совершать приятные моционы по ближайшему парку часа на два-три каждый день. И приятно, и коленки сбережёте, и на беговые кроссовки деньги тратить не придётся.
Тренер отвечает: как прокачать выносливость?
Что делать, если рельеф появился, мышечная масса растёт, а выносливости не хватает?
«Бегозаменители»: что выбрать вместо и не прогадать?
Но у всего есть цена. И в данном случае расплачиваться за нелюбовь к бегу приходится самым ценным ресурсом — своим временем. Роскошь позволить себе меланхолично гулять часами могут позволить себе лишь избранные. А похудеть мы все хотим. К тому же более-менее интенсивные физические нагрузки, помимо собственно расходования калорий, наносят нашим организмам массу непоправимой пользы. При проектировании предполагалось, что мы будем регулярно пользоваться своими физическими данными: бегать за мамонтами и половыми партнёрами, залезать на деревья, спасаясь от саблезубых тигров и за бананами, и так далее. Но мы сами себя перехитрили с этим прогрессом и человеческим гением. Долетев до Луны, мы попутно загнали себя в условия, когда необходимость пользоваться функциональными физическими возможностями сведена к абсолютному минимуму. Сидячий образ жизни — едва ли не главенствующая причина роста целого букета заболеваний. Представьте автомобиль, в котором половина механизмов и деталек регулярно крутятся-вертятся, а вторая часть, связанная с ними в единое целое, находится в неподвижном состоянии и потихонечку ветшает и ржавеет. Рано или поздно (и чаще всего рано) в негодность начинают приходить и те узлы и агрегаты, которые регулярно эксплуатируются.
Фото: Валерия Баринова, «Чемпионат»
Но вернёмся к бегу, вернее — к альтернативам. Задача состоит в том, чтобы подобрать для себя именно тот вид активности, который, с одной стороны, будет доставлять удовольствие, а с другой — позволит расходовать калорий за единицу времени больше, чем банальная прогулка. Это и скандинавская ходьба, и спортивные танцы, и всевозможные групповые занятия в фитнес-центрах, и силовые тренировки со штангами и гантелями, и упражнения на турнике во дворе. Значение имеет лишь интенсивность, количество затраченной энергии и, конечно, соблюдение принципа разумности нагрузок. Это не профессиональный спорт, где важна победа любой ценой. В нашем, бытовом, случае на первом месте здоровье, а потом уже красота и стройность.
Базовая формула: сколько нужно тренироваться в неделю?
Для ориентира приведу обобщённые рекомендации специалистов по физиологии для взрослых людей, не имеющих заметных проблем со здоровьем. Частота тренировок — 3-5 раз в неделю.
Интенсивность в пределах 65-85% от максимальной частоты сердечных сокращений (максимальную ЧСС можно легко вычислить по формуле «220-возраст». Например, если вам 25 лет, то максимальный уровень ЧСС будет 220-25=195. Если вы новичок в спорте, то ориентируйтесь на нижнюю границу рекомендованного диапазона — 65%. В нашем случае это будет 195х0,65=126 ударов в минуту).
Продолжительность занятий, если мы говорим про непрерывную аэробную нагрузку, будь то плавание, бег, лыжи, коньки, велосипед и так далее, от 20 минут до часа. Чем выше интенсивность (пульс), тем меньше продолжительность.
И, кстати, все эти виды физической активности отнюдь не отменяют необходимости регулярно и много передвигаться пешком. Действительно хотите похудеть? Тогда найдите в своем смартфоне шагомер и постепенно доведите число шагов каждый день до 10-12 тысяч. Поверьте, если выходить из автобуса на пару остановок пораньше, а машину в торговом центре оставлять в самом дальнем углу парковки, то достичь таких показателей совсем не сложно.
Что произойдёт с вашим телом, если вы начнёте ходить по 10 тыс. шагов в день?
Один из самых простых рецептов, чтобы начать худеть и улучшить своё физическое состояние.
А может, вы просто не поняли «фишку»?
Очень многие миллионеры и даже миллиардеры (причём в долларовом эквиваленте) несколько раз в неделю выходят на пробежку. Тем же, чуть ли не через одного, «грешат» голливудские звёзды. Почему? Да потому что в беге есть свой секрет.
Фото: Из личного архива Анастасии Митиной
Анастасия Митина, коммерческий директор строительной фирмы, мать двоих детей. Начала бегать три года назад и не может остановиться:
«Если вы не потомственный легкоатлет, триатлет или лыжник, то, скорее всего, бегать вы не любите. Вот и у меня не было и малейшего намёка на симпатию к утренним пробежкам ровно до 36 лет. Я прекрасно обходилась семьёй, двумя детьми и хорошей должностью. Правда, силовые тренировки в виде тяг и приседов присутствовали в моей жизни регулярно.
Бег начался практически «на спор», причём с собой — а смогу ли я? Захотелось других физических нагрузок, ну и тот самый стереотип про кардио был дополнительным толчком, чтобы начать. Могу сказать, что первая же тренировка зашла на ура. Повезло с тренером, повезло с беговой командой. Первая покоренная десятка вызвала неимоверную гордость и уверенность в собственных силах. Полумарафонская дистанция тоже покорилась. Бег учит ставить цели, уметь терпеть и не сдаваться, даёт возможность побыть с собой наедине. И это не считая того, что с каждой тренировкой вы становитесь более выносливым и подтянутым.
Начать бегать очень легко, понадобятся удобные кроссовки и любимая музыка в наушниках. Вам не обязательно торопиться на дистанции, нужно просто наслаждаться движением. Бег не сковывает, наоборот, даёт свободу выбора: остаться на месте или рвануть по новому маршруту. Всем бег, друзья».
Кардио бывает разное. Что делать, если я не люблю бегать
Кардио-тренировка — лучший способ похудеть и привести себя в форму. Пять эффективных и разнообразных тренингов в нашей подборке.
Календарь забегов 2019: докажи, что Москва — город для бега
Самые масштабные и яркие старты этого сезона от «Бегового сообщества».
От автора: «… и это всё равно будет бег»
Я вот не могу отнести себя к фанатам бега, однако порой тоже достаю из шкафа кроссовки и включаю тематический плей-лист. Просто потому что иногда пробежка — это именно то, что нужно. Но понять это можно, только попробовав. И не спешите сразу рваться к рекордам. Вы удивитесь, но бежать можно даже с такой скоростью, что торопливые пешеходы будут вас обгонять. И это всё равно будет бег.
К слову, учёные не так давно установили, что всех любителей побегать можно заподозрить в склонности к наркомании. Интересны подробности — почитайте мой пост на эту тему.
Чем заменить бег, какие упражнения заменяют бег
Согласитесь, порой привычное кардио на беговой дорожке или в парке превращается в целое испытание. Достаточно многих волнуется вопрос чем можно заменить бег. Как раз сегодня мы предложим вам несколько альтернатив бегу.
Ходьба по лестнице
Тем, кто живет в многоэтажном доме, повезло немного больше. Благодаря ходьбе по ступенькам, вы тренируете легкие и сердце. Однако для того, чтобы привести своё тело в тонус придётся разнообразить обычное передвижение по лестницам. Попробуйте переступать через ступеньку или прыгать. Для новичков в интенсивном темпе будет достаточно пройти 15 этажей по 3 подхода.
Скакалка
Факт! Прыжки на скакалке сжигают такое же количество калорий, как и во время пробежки. Поначалу будет сложно выбрать для себя оптимальный темп, но по истечению времени он выработается автоматически. В день достаточно прыгать по 10-15 минут.
Эллипс
Перейдём к более специализированным средствам для карио нагрузки. Ни один тренажерный зал не обходится без эллиптического тренажера. В нём сочетает сразу два тренажера: беговая дорожка и степпер. В процессе тренинга вы не только теряете лишние калории, но прорабатываете заднюю поверхность бедра, ягодицы, спину, пресс, плечевой пояс.
Велосипед
Активные поездки на велосипеде значительно уменьшат отложения в области бедер. Также, ученые в ходе эксперимента выяснили, что организм способен сжигает жир в течение нескольких часов уже после езды на велосипеде.
Многофункциональные упражнения
Это упражнения с небольшой нагрузкой. Нагрузка может быть в виде гантелей, пустого грифа, мяча, блина 5 кг или 5-и литровой бутылки воды. Здесь главное интенсивность и разнообразие упражнений. Их должно быть не меньше 5 по 4-5 подходов.
Йога
Не для кого не секрет, что благодаря йоге можно достичь идеальной гибкости тела. Вы также повысите выносливость, укрепите организм, похудеете.
Аэробика
Это сочетание танцевальных движений и физических упражнений, возможны лёгкие элементы акробатики. Регулярные занятия повышают выносливость, улучшают сердечно-сосудистую систему и снижают холестерин.
Танцы
Танцы тренируют все мышцы тела. Они формируют осанку, ровную походку, разрабатывают суставной аппарат, тренируют дыхательную систему. В общем оздоровляют организм на все 100%.
Бокс
За одну тренировку можно сбросить до 2-3 кг лишнего веса. Помимо этого, улучшается реакция, точность, координация движений, выносливость.
Плавание
Этот вид спорт идеален в кардио-респираторной подготовке. Плавание – это отличный способ нарастить мышечную массу и избавиться от жировой прослойки.
Лыжи или коньки
Лыжи или коньки подойдут тем, кто не представляет занятия спортом без свежего воздуха. Ходьба на лыжах тренирует голени и бедра, укрепляет иммунитет, улучшается сон.
Гребля
Гребля укрепляет мышцы всего тела. В гребле работают ноги, плечи, руки, спина. При этом не обязательно искать специальные школы, достаточно прийти в хорошо оборудованный тренажерный зал.
Прогулки
Активный отдых – это моральное удовольствие и верный путь к красивому телу. Достаточно позвать друзей прогуляться в парке или по набережной. Несколько часов в день на свежем воздухе предадут бодрости и сил.
Хочется добавить, что любая активность будто бег или танцы принесёт вам намного больше пользы, чем проседание перед телевизором. Поэтому чаще двигайтесь.
Чем заменить беговую дорожку дома — Life-sup.ru
Многие начинающие атлеты недооценивают данное упражнение, незаслуженно исключая его из программы тренировок. Дело в том, что бегать на месте даже очень продуктивно. Узнайте о плюсах и минусах, а также об особенностях выполнения этого упражнения.
Похвастаться личным спортзалом может не каждый, поэтому среди народных умельцев возникла мысль о создании снарядов собственными руками. Идея не плохая, но совсем не подходит людям, ограниченным в средствах. При этом проблему, как бегать дома без беговой дорожки, можно решить и другим путем. Некоторые любители активного образа жизни с нехваткой свободного времени предпочитают тренироваться, динамично передвигаясь от окна к окну собственной квартиры или выполняя упражнения, не требующие вообще никакого перемещения.
По своим свойствам и воздействию на организм такая физкультура имеет много общего с обычным джоггингом. Польза бега на месте обусловливается мягкой нагрузкой на мышцы ног. Помимо этого, в процессе занятий приземление осуществляется на носки, что помогает амортизировать удары в позвоночнике и суставах. Бег может выполняться в любое удобное для спортсмена время. Проведению тренировки не помешают никакие природные явления. Польза занятий домашним бегом заключается в следующих эффектах:
активизации процесса выведения шлаков;
адаптирующем воздействии на сердце и сосудистую систему;
Согласно отзывам спортсменов приступать к упражнению следует только после накопления некоторого тренировочного опыта. Суть проблемы заключается в контроле правильного приземления (на носки). Игнорирование этого момента способно спровоцировать травмоопасную ситуацию. Кроме того, бег дома на месте для похудения тоже очень эффективен. Надо сказать, что хороших результатов можно достичь только при условии регулярного выполнения тренировок.
Сколько калорий сжигает бег на месте
Занятия помогают эффективно разогреть тело, что требует акцессорного расхода энергии. При этом в процесс вовлекаются жировые отложения. Отвечая, сколько калорий сжигается при беге на месте, специалисты называют разные цифры. Так, при максимально интенсивном занятии спортсмен может сжечь до 100 ккал за 10-15 минут. Повысить качество тренировки помогают гантели и специальные утяжелители.
Во время бега с использованием вспомогательных средств организм вполне может потратить около 300 калорий за один час занятий. При этом, меняя темп и направление движения, можно значительно увеличить количество сброшенных килограммов. Плюс ко всему, во время занятий организм активно насыщается кислородом, что положительно влияет на процесс похудения.
Как правило, обычные пробежки в парке на свежем воздухе дают куда более значительную физическую нагрузку. Бег в домашних условиях проходит на абсолютно ровной поверхности. Многим надоедает такое однообразие и монотонность выполняемых действий. Однако некоторые особо активные личности вовлекают в процесс балкон и все имеющиеся в квартире комнаты.
Между тем, обсуждая вред бега на месте, специалисты делают акцент на правильной технике его выполнения. Опытные спортсмены, как правило, знают, что приземляться необходимо только на переднюю часть стопы. Отдельного внимания требует нагрузка на икроножные мышцы. Данная зона считается проблемной в плане коррекции, по этой причине для ее разработки потребуется провести не одну интенсивную тренировку.
Техника бега на месте
Научиться выполнять упражнение совсем не сложно. Спортсмену для этого следует встать лицом к стене и немного наклонить корпус вперед. Затем необходимо положить ладони на вертикальную поверхность и начать поочередно поднимать ноги, сгибая их в коленях. Помните, что полностью разгибать сустав, соединяющий бедренную и берцовую кости, не рекомендуется. Контроль стопы подразумевает четкое приземление на носки. Кроме того, техника бега на месте дома для похудения может предполагать следующие вариативные формы упражнения:
С подскоками – нагрузка приходится на свод стопы.
Челночный бег – хороший вариант для тренировок в помещении.
Без подскоков – предполагает быструю смену ног бегущего. Приземление осуществляется с пятки на носок.
Бег с высоким подниманием колен
Упражнение помогает эффективно сжигать лишние калории. Бег на месте с высоко поднятыми коленями увеличивает сократительную способность сердца не хуже обычного джоггинга. Во время занятий следует придерживаться обычного бегового темпа. Поднимать ноги необходимо до параллели с полом. Дышать можно только носом. Бег рекомендуется проводить с кратковременными замедлениями либо ускорениями движения. Занятия при желании можно дополнить прыжками с высоким подниманием колен.
Бег с захлестыванием голени
Упражнение улучшает динамический диапазон движения. Во время тренировок необходимо сохранять нейтральное положение бедер, плечи должны быть расслабленным, а корпус тела – ровным. Бег с захлестыванием голени назад помогает эффективно провести разминку мышц задней поверхности бедра и коленного сустава. Избежать растяжений и травм можно посредством правильной фиксации груди и напряжения живота (пресса).
Работа мышц при беге
Домашние занятия способствуют укреплению икроножных мышц. Этот недостаток можно скомпенсировать, добавив в режим тренировок другие виды нагрузок. Так, при совмещении основного упражнения с занятиями на беговой дорожке можно скинуть пару-тройку лишних килограммов за 1-2 недели. При этом не стоит забывать о правильном полезном питании. Похудеть можно только при комплексном подходе к проблеме. Кроме того, отвечая, какие мышцы работают при беге на месте, специалисты называют квадрицепсы. От последних зависит выносливость и устойчивость организма.
Время бега на месте
Домашние тренировки лучше всего проводить в утренние часы. Тем не менее, время бега на месте ограничивается только возможностями самого спортсмена. Важно отметить, что за час до тренировки не следует принимать пищу. Во время занятий разрешается пить воду. Соблюдать эти условия крайне важно. В случае их игнорирования бег может привести к ухудшению здоровья спортсмена вследствие развития у него заболеваний ЖКТ. Первое занятие лучше проводить не дольше 5-7 минут. В случае, если отсутствуют негативные проявления, можно постепенно переходить к получасовым тренировкам.
Видео: Как бегать дома без беговой дорожки
Отзывы
Светлана, 28 лет
Бегать на месте решила по причине нехватки времени на спортзал. В домашних условиях заниматься полезнее и проще. Определила время тренировок и приступила к выполнению упражнения. Поначалу бегала 10 минут, а через неделю перешла к получасовым занятиям. После тренировки ощущается мышечный тонус и небывалый прилив сил.
Олег, 35 лет
Долгое время выбирал между залом и домашним бегом. В результате решил совмещать оба способа. Почитал отзывы о преимуществах бега дома и сразу же решил проверить все на практике. Через 2 недели занятий почувствовал значительное укрепление икроножных мышц. Другую мускулатуру качал в зале. В итоге добился значительного уменьшения прослойки жира.
Ирина, 25 лет
Использовала домашний бег как вспомогательный способ похудения. Это полезное занятие позволило сбросить за месяц чуть больше 5 кг. При этом важно уделять внимание обуви, в которой проходят тренировки. Беговые кроссовки с присущими им свойствами помогут избежать нежелательных травм и растяжений.
Читайте также:
— life-sup
Поделитесь с друзьями в соц.сетях
Facebook
Twitter
Google+
Telegram
Vkontakte
Чем заменить бег в домашних условиях: упражнения заменяющие бег, аналог
Чем можно заменить бег
Описание
Катанием на лыжах
Бег зимой для многих становится недоступным по определенным причинам, но расстраиваться не стоит, хорошей альтернативой станет катание на лыжах.
В процессе такой нагрузки в работу активно включаются мышцы, и хоть нагрузка отличается от той, что присутствует при беге, но организм ощущает ее. Это позволяет поддерживать хорошую форму, что важно для похудения.
Медленная ходьба на лыжах по возможности может периодически заменяться темповым бегом.
Прыжками
Поход в спортивный зал и на пробежку могут с легкостью заменить прыжки. Они помогают в похудении, но противопоказаны тем, у кого есть проблемы с суставами.
Неправильная техника выполнения, чрезмерная нагрузка могут привести к ухудшению состояния.
Людям с избыточным весом нельзя начинать с активных занятий – это часто приводит к травме, предварительно необходимо получить консультацию специалиста или же начинать занятия с активной ходьбы.
Плаванием
Плавание – тренировка, которая направлена не только на активную нагрузку, но и на восстановление организма. В процессе плаванья движения отличаются плавностью, они достаточно мягкие.
Плавание – это выход, если болят колени при беге, но без нагрузки человек не может обойтись.
Прыжками на скакалке
Прыжки на скакалке имеют преимущество перед бегом – такие нагрузки помогают похудеть и сформировать красивую фигуру.
Скакалка для занятий должна быть жесткая. Она развивает большую скорость. Начинать следует с минуты прыжков и добавлять время и нагрузку постепенно.
Приседаниями
Приседания – отличная альтернатива бегу, поскольку нагрузка на суставы существенно снижается.
При правильном выполнении всех движений организм получает хорошую нагрузку, которая способствует снижению веса, укреплению здоровья, человек становится выносливее.
Регулярные занятия бегом помогают человеку поддерживать себя в прекрасной физической форме, укрепляют сосуды и сердце, делают выносливее.
Сама природа наградила человека даром – возможностью бегать. В некоторых случаях от такой активности следует отказаться в силу индивидуальных особенностей организма, присутствующих заболеваний, отсутствием спортивной площадки или спортивного зала.
В таких случаях не стоит сидеть без дела, ведь есть достойный варианты, чем можно заменить бег, продолжая активно тренироваться и самосовершенствоваться.
Катание на лыжах
Многим зимой достаточно тяжело бегать, но если есть возможность встать на лыжи и кататься каждый день – не стоит упускать такой шанс. Нахождение на свежем воздухе, постоянная нагрузка, позволяющая поддерживать хорошую спортивную форму – это основные преимущества катания на лыжах.
Такая нагрузка существенно снижает нагрузку на суставы. Это важно для людей с избыточной массой тела, которым пока тяжело бегать или полностью противопоказано, заниматься такими нагрузками. Интенсивность катаний можно постепенно наращивать. Это пойдет только на пользу.
Прыжки
По своей интенсивности и нагрузке прыжки не уступают бегу, но подходить к выполнению упражнений следует внимательно. Важно правильно выполнять все движения.
Прыжки противопоказаны людям с заболеваниями суставов, здесь нагрузку следует выбирать индивидуально с тренером и врачом. В домашних условиях неправильное выполнение таких упражнений может только навредить.
Плавание
Занятия в воде приносят расслабление всему организму. Конечно, и в воде можно развивать высокую скорость, нагружая мышцы максимально. Специалисты советуют людям, пришедшим в бассейн, сначала полностью освоить технику плавания, а только затем начинать наращивать скорость.
Прыжки на скакалке
Регулярные прыжки на скакалке помогут сбросить лишний вес, сформировать привлекательную фигуру. Стоит помнить, что такой вид нагрузки подходит не всем.
Людям с избыточной массой тела, с заболеваниями суставов следует отказаться от прыжков на скакалке. Можно травмироваться, ухудшить состояние. Это не сделает здоровье крепче, а талию тоньше.
Приседания
Приседаниями можно заменить бег, ведь в процессе выполнения упражнений идет хорошая нагрузка на мышцы. Прокачиваются ягодицы, работает пресс. С приседаниями нужно быть внимательными.
Важно соблюдать правильную технику выполнения упражнений, иначе можно навредить себе. Перед приседаниями обязательно должна быть интенсивная разминка, при которой тело прогревается.
Полезные упражнения, заменяющие бег можно выполнять в любое время года, в любом месте. Прыгать, скакать на скакалке, приседать можно и дома.
Приятным дополнением после нагрузки станет поход в бассейн или прогулка на лыжах по заснеженным тропам. Выбирать нагрузку следует, исходя из состояния своего организма, и тогда результат точно порадует.
Мясо птицы — важная составляющая здорового питания, признанный во всем мире фаворит среди мясных блюд. Мясо птицы считается постным и диетическим, это полезный и вкусный источник легкоусвояемых белков, витаминов и жирных кислот, и сегодня оно доступно всем. В продаже имеются куры, утки, индейки; есть также дичь, которую в последнее время стали разводить на фермах. О разновидностях мяса птицы читайте в нашей статье.
Домашняя птица
В мясе домашней птицы по питательной ценности различают белое мясо (грудку) и темное мясо (любимые многими ножки). Нельзя сказать, что какой-то из этих видов мяса полезнее: белое мясо содержит меньше жира, тогда как в темном больше железа и других важных минеральных веществ.
Фаворит среди прочих видов — курятина
Примерно две с половиной тысячи лет назад персидские войска привезли из похода в Индию не только алмазы, ткани и пряности, но и красивейших птиц с золотистой грудью и длинным черно-зеленым хвостом. Это были дикие предки нынешних петухов. В Персии всерьез поверили индийской сказке о том, что солнечно-рыжие птицы предохраняют человека от злых духов, и столетиями убивать кур строго запрещалось. Тем временем куры и петухи стали появляться и в других странах; более полутора тысяч лет назад их завезли в поселения на берегу Черного моря. Со временем из неприкосновенной сказочной птицы куры превратились в продукт питания. Да еще какой продукт! По мнению ученых, курятина обеспечивает полноценный баланс белка в организме и является незаменимым материалом для роста и жизнедеятельности.
Куриное мясо содержит больше белков, чем любой другой вид мяса, и при этом содержание жиров в нем не превышает 10%. Для сравнения: мясо курицы содержит 22,5 % белка, в то время как мясо индейки — 21 %, утки — 1 7 %, гуся — 1 5 %. Еще меньше белка в так называемом красном мясе: в говядине -18,4%, свинине- 13,8%, баранине — 14,5 %. Особо стоит выделить то, что белок куриного мяса содержит 92 % необходимых человеку аминокислот (в белке свинины, баранины, говядины — 88, 73 и 72 % соответственно). А по минимальному содержанию холестерина белое куриное мясо уступает только рыбе. Добавим, что в курином мясе много витаминов группы В (В2, В6, фолиевая кислота, В12), железо в легкоусвояемой форме, а также цинк, фосфор, селен, кальций, магний и медь.
Цыплята и куры
Обычно поступают в продажу цыплята-бройлеры. Их жарят, запекают, тушат на масле или используют сухую жарку на ростере. Бывают в продаже и совсем маленькие цыплята — пус-сены; их готовят и подают целиком, как перепелов. А название знаменитого блюда «Цыпленок табака» происходит от грузинского слова «тафа» (сковорода) и означает «цыпленок на сковороде».
Куры — это взрослые птицы с более жестким мясом. Их лучше тушить или запекать в духовке, а еще они прекрасно подходят для супов и приготовления фарша. Куриные печенка, желудок, сердце и шейка («потрошки») часто продаются вместе с птицей и очень хороши для приготовления бульонов.
Утки и гуси
Маленьких уток обычно жарят в ростере. Взрослых уток можно жарить на масле, тушить в утятнице, запекать в духовке (что особенно популярно). Учтите, что утка вместе с кожей и подкожным жиром содержит втрое больше жиров (и намного больше калорий), чем само мясо утки. Иногда можно купить отдельно различные части утки, в том числе печень. Ожиревшая утиная печень под французским названием фуа-гра относится к самым изысканным деликатесам.
Гуся лучше всего жарить или запекать. Его мясо более жесткое, чем утиное. Взрослых птиц (старше года) лучше тушить порционными кусочками. В гусином мясе содержится более 20 % жира.
Птицу высокой жирности (гуся, утку) лучше запекать, фаршируя яблоками, овощами или крупой, — это делает блюдо более диетическим.
Индейка
Эта крупная птица приобретает все большую популярность в нашей стране. У этого мяса изысканный вкус, привлекающий гурманов, и высокая питательная ценность. В западном мире блюда из индюшатины давно находят свое место на столе круглый год, не говоря уже о традиционных праздниках — Дне благодарения и Рождестве. В это время в мире продаются сотни тысяч индеек, и с редким единодушием каждая семья зажаривает свою собственную. У нас индейку чаще можно купить разделенной на порции.
Целую птицу обычно запекают в духовке, а маленькие порции, как правило, тушат.
Дикая птица
В основном это дикие виды, но в последнее время дикую птицу стали разводить на фермах. Правда, для многих из нас такая птица все еще ассоциируется лишь с известной фразой из фильма: «Федя, дичь!» А ведь дикая птица очень вкусна, особенно если добыта с октября по январь. Однако для каждого вида птицы существует свой сезон.
Мясо дикой птицы — прекрасный источник железа. В мясе куропатки содержится 7,7 мг железа на 100 г веса.
Как узнать, что птица молодая и свежая?
У молодых птиц кожа мягкая, гладкая, мнущаяся. Грудная кость гнущаяся, как у домашней птицы. Тушки многих птиц принято выдерживать несколько дней, чтобы усилить вкус мяса. Отметим, что жира в дикой птице примерно столько же, сколько в постной говядине.
Перепел
Английские, эстонские, маньчжурские золотые — угадайте, кто такие? Эти волшебные названия относятся к перепелкам — самым маленьким по размеру представителям пернатой дичи. Готовят перепела только свежим (обычно его запекают или жарят на вертеле). Перепела — перелетные птицы, но сегодня их разводят во многих хозяйствах. Эти птицы неприхотливы в содержании, а их мясо отличается исключительными питательными свойствами: оно богато белками, микроэлементами, витаминами группы В. Мясо перепелки — отличный источник цинка и селена, при этом оно калорийнее куриного и легче усваивается.
В продаже появились перепелиные яйца, которые постепенно заняли свою нишу в потребительской корзинке наших соотечественников. Но попробовали этот продукт еще не все. А ведь перепелиные яйца практически не содержат холестерина! Они богаче витаминами, чем куриные, и совсем не вызывают аллергии. А, кроме того… благоприятно влияют на потенцию. Нужна ли еще реклама?
Вальдшнеп
Вальдшнепа не так-то легко добыть, если рядом с вами — не слишком меткий стрелок. Этих птиц обычно жарят на вертеле, предварительно вынув все внутренности.
Дикая утка
Дикая утка всегда считалась деликатесом. По мере старения утки ее мясо приобретает слегка рыбный привкус и запах, поэтому перед приготовлением мясо вымачивают или маринуют.
Фазан
Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан — одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Однако выращенный на ферме фазан не имеет специфического вкуса мяса своего дикого собрата. Чтобы этот привкус появился, тушку в перьях выдерживают на воздухе несколько дней (до трех суток). Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие».
Куропатка
Мясо куропатки белое, нежное и сладкое. Одна птица составляет порцию. Куропатка готовится обычными способами. Рекомендуется под кожу через прорези положить кусочки сливочного масла, чтобы мясо не пересыхало. В природе куропатки питаются ягодами — голубикой, черникой, брусникой, клюквой и морошкой. Летом они также клюют побеги и листья ивы, осины, березы. А вот осенью, когда исчезает ягода, куропаткам приходится переходить на веточный корм, поэтому в холодное время года их мясо приобретает особый горьковатый привкус, который ценится знатоками.
Сезон охоты на куропаток — с августа по декабрь. Птицу можно заморозить, чтобы употребить позже, но лучше ее приготовить свежей или несколько дней выдержать на воздухе. Один из распространенных видов — шотландская малая куропатка. О популярности куропатки в качестве продукта питания в дореволюционной России говорит то, что она фигурирует во всех сонниках — книгах, толкующих сновидения. Например, если во сне вы видите куропаток, то наяву судьба предоставит вам шанс улучшить свое материальное положение. Есть мясо куропатки означает, что вы испытаете радость по поводу заслуженной славы. И даже если вам приснилось, что куропатка пролетает мимо вас, то такой сон все равно обещает вам заманчивые перспективы в будущем. А вы узнаете, что мимо вас пролетела именно куропатка? То-то же! Поэтому советуем посетить зоопарк.
Автор: Печать: Афонина Анна
Домашние птицы — Википедия
«Куриные породы мира»
Домашние птицы (англ. Poultry) — одомашненные птицы, разводимые людьми для получения мяса, яиц или перьев. Эти птицы, как правило, относятся к семейству Galloanserae и виду Galliformes (курообразные), который включает кур, перепелов и индюков. В категорию одомашненных птиц также включают уток, гусей, голубей, страусов, но не включают аналогичных диких птиц, на которых охотятся из-за спортивного интереса или для употребления в пищу и которых называют дичью. Слово «poultry» происходит от (фр. poule) — «курица», которое само по себе происходит от (лат. pullum), что означает «цыплёнок».
Приручение диких птиц началось несколько тысяч лет назад. Первоначально это могло быть результатом того, что люди собирали яйца в дикой природе и выводили птиц из них, но позже это привело к постоянному содержанию птиц в неволе. В настоящее время в результате эволюции видов птиц из-за искусственного отбора для получения новых пород имеющих более быстрый рост, увеличенную яйцекладкость, лучшее качество оперения на протяжении веков, современные породы часто сильно отличаются от своих диких предков. Некоторое количество домашних птиц содержатся в небольших и частных хозяйствах, но для потребностей рынка большинство птиц, доступных на рынке сегодня, выращиваются на интенсивных коммерческих предприятиях (птицефабриках).
Вид
Дикий предок
Начало одомашнивания
Использование
Фото
Куры
Банкивская джунглевая курица
По разным источникам 2000 лет до н. э.[1] 3200 лет до н. э.[2] 3500 лет до н. э.[3] Азиатский регион
Мясо, яйца, перо, петушиные бои
Перепела
Обыкновенный перепел
Конец XIX — начало XX века Япония
Мясо, яйца
Индейки
Дикая индейка
Ранее XVI века Центральная Америка
Мясо
Утки
Кряква
Примерно конец IV — начало III тыс. до н. э. Месопотамия[4]
Мясо, яйца, пух, перо
Гуси
Серый гусь и сухонос
Предположительно между 1500—1000 гг. до н. э.
Мясо, яйца, пух, перо
Домашние голуби
Дикий сизый голубь
Предположительно 8000-5000 лет до н. э.[5]
Мясо, в декоративных целях
Страусы (дикий вид не изменен)
Страус
С 1838 года Южная Африка
Мясо, яйца, перо
Куры[править | править код]
Одомашнены в период между 3500—2000 гг. до н. э.[1][2][3]. Распространение по миру произошло между 1500—500 гг. до н. э.[6]. Птицы средних размеров, нелетающие, всеядные, вес колеблется от 1,5 кг до 5 кг. (петухи крупнее, чем куры), яйценоскость от 150 до 250 штук в год в зависимости от породы. Породы делятся на яичные, яично-мясные, мясные, декоративные и бойцовые[7][8].
Перепела[править | править код]
Одомашнены в конце XIX — начале XX века в Японии. Птицы маленькие, хорошо летающие, вес колеблется от 1,5 кг до 5 кг. (петухи крупнее, чем куры), вес самцов средних размеров, нелетающие, всеядные, вес колеблется от 150 до 300 граммов (самочки крупнее самцов), яйценоскость до 300 штук в год в зависимости от породы. Породы делятся на яйценосские, мясные и общепользовательские[9][10].
Индейки[править | править код]
Одомашнивание в Новом Свете задолго до открытия Америки европейцами (точные даты неизвестны)[11]. Доставлены в Европу испанцами в 1519 году, оттуда через несколько лет распространились по всей Европе. Птицы крупные, вторые по величине домашние птицы после страусов. Вес самцов достигает 35 кг, самки гораздо мельче (в три раза). Нелетающие[10].
Утки[править | править код]
Домашние утки известны в Месопотамии с конца 4 — начала 3 тыс. до н. э.[4]. Птицы средних размеров, нелетающие, вводоплавающие, хорошо ныряют. Вес селезней 3,6—4,2 кг, уток 3,4—3,9 кг, яйценоскость в зависимости от породы 100—340 яиц в год [12][13][14][15].
Гуси[править | править код]
Время одомашнивания точно неизвестно, предположительно в период между 1500—1000 гг. до н. э. Хотя относятся к водоплавающим, плавают гораздо хуже уток, предпочитают большую часть времени проводить на суше. Масса взрослых гусаков 5—6 кг, наибольшая до 12 кг, гусынь — 4—5 кг, наибольшая до 10 кг. Яйценоскость составляет 30—40 яиц, у некоторых пород — до 100 яиц[16].
Голуби[править | править код]
Страусы[править | править код]
По данным Ассоциации производителей и торговцев домашней птицей Европейского Союза в 2017 году были достигнуты следующие приблизительные показатели в производстве и продаже мяса домашних птиц для ведущих производителей[17]:
Всего в миллионах тонн
Страна
Произведено кур
Экспортировано кур
Произведено бройлеров
Произведено индеек
Аргентина
↗ 2,107
↗ 0,185
↗ 2,086
?
США
↗ 21,316
↗ 3,091
↗ 18,596
↘ 2,712
Евросоюз
↗ 15,872
↘ 1,497
↗ 12,844
↘ 2,121
Бразилия
↗ 13,992
↗ 4,000
↘ 13,118
?
Китай
↘ 16,450
↗ 0,400
↘ 11.600
?
Канада
?
?
?
0,169
Мексика
↗ 3,061
?
↗ 3,400
0,017
Россия
↗ 4,580
?
↗ 3,870
?
Южная Африка
↘ 1,543
?
1,500
?
Чили
↗ 0,730
?
?
?
Япония
↘ 1,519
?
?
?
Индия
↗ 2,993
?
↗ 4,400
?
Индонезия
?
?
1,600
?
Иран
?
?
↘ 1,962
?
Таиланд
?
↗ 0,770
↗ 1,900
?
Саудовская Аравия
↘ 0,692
?
?
?
Беларусь
?
0,145
?
?
Турция
↘ 1,895
↗ 0,360
?
?
Украина
↗ 1,259
↗ 0,300
?
?
По сравнению с 2016 годом: ↗ Рост ↘ Спад «?» — нет данных
10 лидирующих стран в производстве куриных яиц[18]:
Всего в миллиардах штук
Китай
США
Индия
Мексика
Бразилия
Россия
Япония
Индонезия
Турция
Пакистан
529
106,7
88,14
55,42
50,94
44,35
43,35
33,94
19,28
17,08
Ценность мяса птицы как продукта питания[править | править код]
Мясо домашней птицы находится на втором месте (около 30 %) по наиболее употребляемому типу мяса в мире после свинины (38 %). Мясо и яйца домашней птицы содержат белок высокого качества. Это сопровождается низким содержанием жиров, которые содержат благоприятную смесь жирных кислот[19]. Куриное мясо содержит примерно в два-три раза больше полиненасыщенных жиров, чем большинство видов красного мяса, если измерять по весу[20]. Тем не менее, для куриной грудки без кожи это количество намного ниже. Порция запеченной куриной грудки весом 100 г содержит 4 г жира и 31 г белка по сравнению с 10 г жира и 27 г белка на ту же порцию жареного стейка[21][22].
Исследование, проведенное Исследовательским институтом Аризоны в 2011 году показало, что 47 % мяса и птицы, продаваемых в продуктовых магазинах Соединенных Штатов, были заражены золотистым стафилококком, а 52 % этих бактерий показали устойчивость по крайней мере к трем группам антибиотиков. Исследователи заявили, что варка продукта может уничтожить эти бактерии, но риск заражения от неправильного обращения с сырыми продуктами все ещё остается после этого[23]. Кроме того, для потребителей мяса птицы и яиц существует также некоторый риск заражения бактериями, такими как сальмонелла и кампилобактер. Продукты птицефабрик могут загрязняться этими бактериями во время обработки или хранения[19].
Птичий грипп[править | править код]
Птичий грипп — это заболевание птиц, вызываемое птичьим вирусом гриппа А, который обычно не передается людям; однако люди, контактирующие с живой птицей, подвергаются наибольшему риску заражения этим вирусом, и это вызывает особую обеспокоенность в таких областях, как Юго-Восточная Азия, где заболевание является эндемичным для популяции диких птиц и может привести к заражению домашних птиц. Вирус возможно может мутировать, чтобы стать высоко вирулентным и заразным для людей и вызвать пандемию гриппа[24]. Бактерии можно выращивать в лаборатории на питательных культуральных средах, но вирусам нужны живые клетки, чтобы размножаться. Многие вакцины от инфекционных заболеваний можно выращивать в оплодотворенных куриных яйцах. Миллионы яиц используются каждый год для выработки ежегодных потребностей в вакцинах против гриппа. Это сложный процесс, который занимает около шести месяцев после принятия решения о том, какие штаммы вируса включить в новую вакцину. Проблема с использованием яиц для этой цели заключается в том, что люди с аллергией на яйца не могут быть иммунизированы, но этот недостаток может быть преодолен, когда станут доступны новые методы для клеточной, а не яичной культуры[25]. Клеточная культура также будет полезна при эпидемиях, когда может быть трудно будет получить достаточно большое количество подходящих стерильных оплодотворенных яиц[26].
↑ 12 Ч.Дарвин «Изменение животных и растений в домашнем состоянии». Глава VII — Куры (неопр.). Дата обращения 11 марта 2015. Архивировано 11 марта 2015 года.
↑ 12 См., например: Wood-Gush D. G. M. A history of the domestic chicken from antiquity to the 19th century // Poultry Science Association. — 1959. — Vol. 38. — P. 321—326. (англ.)
↑ 12 Митохондриальная ДНК подтвердила азиатское происхождение кур (неопр.). Дата обращения 13 января 2013. Архивировано 13 января 2013 года.
↑ 12 М.Белицкий Шумеры. Забытый мир (неопр.). Дата обращения 24 октября 2019. Архивировано 24 октября 2019 года.
↑ Blechman A. D. Pigeons: The Fascinating Saga of the World’s Most Revered and Reviled Bird. — Reprint. — St Lucia, Queensland, Australia: University of Queensland Press, 2007. — 239 p. — ISBN 0702236411. (англ.) (Проверено 11 марта 2015)
↑ Силаева О. Л. История одомашнивания птиц // Биология. — 2004. — № 2 (729). — 16—31 марта. (Проверено 11 апреля 2019) Архивировано 11 апреля 2019 года.
↑ Каталог всех пород кур: поиск по характеристикам (неопр.). Дата обращения 24 октября 2019. Архивировано 24 октября 2019 года.
↑ Ф.Бэссом, 2018.
↑ М.Д. Пигарева Разведение перепелов (неопр.). Дата обращения 24 октября 2019. Архивировано 24 октября 2019 года.
↑ 12 Ю.Пернатьев Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок (неопр.). Дата обращения 24 октября 2019. Архивировано 24 октября 2019 года.
↑ Darwin C. Ducks—Goose—Peacock—Turkey—Guinea-fowl—Сanary-bird—Gold-fish—Hive-bees—Silk-moths // The Variation of Animals and Plants under Domestication. — L., UK: John Murray, 1868. — Ch. VIII. — P. 292—294.; 2nd edn., revised. — New York, NY, USA: D. Appleton & Co., 1883. — Ch. VIII. — P. 308—310. (англ.) (Проверено 4 марта 2015) Архивировано 5 января 2007 года. См. также русский перевод: Дарвин Ч. Утки. Гуси. Павлины. Индейки. Цесарки. Канарейки. Золотые рыбки. Пчелы. Шелковичные черви // Изменение животных и растений в домашнем состоянии = The Variation of Animals and Plants under Domestication / Пер. П. П. Сушкина и Ф. Н. Крашенинникова; под ред. К. А. Тимирязева; вновь пересмотренный проф. Ф. Н. Крашенинниковым и проф. С. Н. Боголюбским. — М.—Л.: ОГИЗ—Сельхозгиз, 1941. — Гл. VIII. — С. 210—211. — 611 с. — (Классики естествознания). — 20 000 экз. Архивировано 10 марта 2015 года. (Проверено 10 марта 2015)
↑ Пекинские утки (неопр.). Российская сельская информационная сеть: Виртуальная библиотека по сельскому хозяйству: Породы сельскохозяйственных животных: Домашняя птица: Породы уток. Региональный общественный фонд «Исследования аграрного развития» (ФИАР). Дата обращения 4 марта 2015. Архивировано 4 марта 2015 года.
↑ Runner or Indian Runner (англ.). Heritage Breeds: Poultry Breeds: Heritage Ducks. Pittsboro, NC, USA: The Livestock Conservancy. Дата обращения 5 марта 2015. Архивировано 5 марта 2015 года.
↑ Индийские бегуны (неопр.). Электронная сельскохозяйственная энциклопедия знаний: Энциклопедии, словари, справочники (поиск): Животноводство: Породы сельскохозяйственных животных: Утки. М.: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека» (ФГБНУ ЦНСХБ). Дата обращения 5 марта 2015. Архивировано 5 марта 2015 года.
↑ Индийские бегуны (неопр.). Электронная сельскохозяйственная энциклопедия знаний: Энциклопедии, словари, справочники (поиск): Животноводство: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах: 15. Утки. М.: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека» (ФГБНУ ЦНСХБ). — Справочник на основе книги: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах / Сост. Л. К. Эрнст, Н. Г. Дмитриев, И. А. Паронян. — СПб.: ВНИИГРЖ, 1994. Дата обращения 5 марта 2015. Архивировано 5 марта 2015 года.
↑ «Статья Гуси» из БСЭ (неопр.). Дата обращения 9 марта 2015.
↑ AVEC annual report 2018 (неопр.). Дата обращения 24 октября 2019.
↑ Leading egg producing countries worldwide in 2017 (неопр.). Дата обращения 26 октября 2019.
↑ 12 Poultry and human health (неопр.). Дата обращения 25 февраля 2014.
↑ Feinberg School: Nutrition Fact Sheet: Lipids (неопр.). Дата обращения 24 августа 2009. Архивировано 20 июля 2011 года.
↑ Nutrition Data — 100g Chicken Breast (неопр.).
↑ Nutrition Data — 100g Lean Skirt Steak (неопр.).
↑ The Translational Genomics Research Institute. US meat and poultry is widely contaminated with drug-resistant Staph bacteria, study finds (April 15, 2011). Дата обращения 27 февраля 2014.
↑ Information on Avian Influenza (неопр.). Seasonal Influenza (Flu). Centers for Disease Control and Prevention. Дата обращения 3 марта 2014.
↑ The evolution, and revolution, of flu vaccines (неопр.). FDA: Consumer updates. U.S. Food and Drug Administration (January 18, 2013). Дата обращения 6 марта 2014.
↑ Vaccines for pandemic threats (неопр.). The History of Vaccines (January 15, 2014). Дата обращения 5 марта 2014.
Зипер А. Ф. Разведение кур мясо-яичных пород. — М.: АСТ, 2004. — 64 с. — ISBN 5-17-008506-0.
Зипер А. Ф. Разведение кур яичных пород. — М.: АСТ, 2004. — 96 с. — ISBN 5-17-008507-9.
Зипер А. Ф. Разведение кур мясных пород. — М.: АСТ, 2005. — 54 с. — ISBN 5-17-009233-4.
Ф.Бэссом Курочки. Популярные породы и содержание. Иллюстрированная энциклопедия. — М.: Эксмо, 2018. — 304 с. — ISBN 978-5-699-54017-4.
15 полезных видов мяса. — Познавательный сайт ,,1000 мелочей»
Нет ничего ароматнее и вкуснее сочного куска мяса! Качественный продукт — это питательно, сытно и полезно. Ведь мясо является одним из лучших источников ценного белка, незаменимых витаминов и аминокислот, которые необходимы нам для роста и слаженной работы всего организма.
Но даже в истории с мясом проверенные рецепты иногда приедаются, хочется новых вкусовых ощущений и дивных ароматов.
Какое мясо самое полезное?
Как определить качество продукта?
Свинина: Её относят к самым противоречивым видам мяса. Библия запрещает употреблять свинину, а диетологи обвиняют ее в чрезмерной жирности. Но если вы допускаете стейки из хрюшек в своем рационе, вам будет полезно узнать об их полезных свойствах.
В свинине беспрецедентное количество витаминов группы В, играющих огромную роль к клеточном метаболизме. Усваивается свинина, конечно, сложнее чем постные виды, но и питательная ценность ее значительно выше.
Самое важное в приготовлении свинины — хорошая тепловая обработка, поскольку в ней могут обитать опасные паразиты. И конечно, употреблять свинину нужно в меру, чтобы не подорвать обмен веществ и не заболеть ожирением.
Лосятина: Мясо этого животного употребляли еще в каменном веке. Сегодня оно относится к одному из самых ценных источников белка. Является деликатесным продуктом, учитывая, что сельскохозяйственное производство в промышленных масштабах не ведется, поэтому стоимость лосятины очень высока. Чем меньше возраст животного, тем больше можно получить питательных веществ из продукта, и тем он дороже.
Регулярное потребление такого мяса положительно скажется на работе мозга, костно-мышечной системе организма и обмене веществ. Мясо лося включают в лечебно-профилактический рацион при проблемах с пищеварением и для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Неожиданно!
На Аляске все желающие могут зарегистрироваться в специальном клубе, где участникам отправляют оповещения о всех съедобных животных, которых случайно сбили на дороге. При желании доброволец может выкупить тушу и съесть.
Баранина: Её называют чемпионом среди всех видов мяса по содержанию железа. Но любят ее не только за это! В ней много калия, магния и йода и минимальное количество холестерина. Содержится в баранине и лецитин, который участвует в обмене холестерина в организме.
Отдельного упоминания заслуживает бараний жир. Эту субстанцию с необычным вкусом дают детям и принимают взрослые для профилактики простуды и облегчения ее симптомов.
Говядина: Это самый популярный вид мяса в мире. Выбирая говядину, всегда следует быть начеку. Массовое разведение коров, волов и быков иногда проходит с нарушением всех возможных норм. Животных могут выращивать в экологически загрязненных районах, кормить кормом с опасными добавками или колоть антибиотики. А между тем, качественный продукт — это непревзойденный источник белка!
Всего 200 г говядины по питательной ценности заменят один литр молока! Помимо этого, в данном продукте много минеральных веществ, в особенности железа и цинка, витаминов группы В, а также Е и РР.
Говядина хорошего качества такая же нежная, как и телятина. Распознать ее можно по цвету: он варьируется от сочно-красного до темно-красного, а участки жира, как правило, беловато-кремовые. Сами ломтики мяса имеют мраморную текстуру, при надавливании пальцем вмятина быстро пропадает.
Это интересно!
Самую дорогую в мире говядину производят японцы. Для получения говядины кобе, крупный рогатый скот сидит на особой диете, созданной на основе сои и пива. Некоторые источники утверждают, что ему даже полагается ежедневный массаж.
Телятина: Под ней подразумевают мясо телят в возрасте до полугода. У нее изысканный вкус, который можно испортить лишь долгим приготовлением. Если в рецепте есть телятина, время готовки должно быть небольшое. Тушки телят можно коптить, вялить и солить.
Самое дорогостоящее мясо — молочных телят, которых кормят только молоком. Мясо у них бледно-розового цвета, текстура плотная. Дешевле мясо телят, вскормленных зерновыми культурами. Такое мясо более красное и имеет чуть более резковатый аромат.
Определить качественное мясо можно при нажатии пальцем — вмятины остаться не должно. Также обращайте внимание на цвет и консистенцию жира в продукте. Жир должен быть белым, твердым и нелипким.
Козлятина: В древние времена козье мясо входило в разряд лечебных. Уникально оно тем, что в нем больше воды, нежели жира. Но в обработке такое мясо сложное. Если не учитывать особенности разделки, мясо приобретет неприятный резкий запах.
Усваивается мясо коз просто, восполняет потребности организма в витаминах и аминокислотах. Содержание холестерина в продукте ниже, чем в говядине.
Факт! Примерно 70 процентов потребляемых красных сортов мяса в мире приходится на козлятину. Все потому, что козы неприхотливы и их выращивают во многих странах.
Конина: Её считают гипоаллергенным видом и даже рекомендуют включать в детское питание. Обычно употребляется мясо молодых лошадей — до трех лет, но самое нежное и ароматное филе у жеребят в возрасте до года. Благодаря разнообразному питательному составу, конина заменяла кочевым племенам полноценный рацион — овощи, фрукты и злаки.
С точки зрения медицины, это мясо полезно тем, что способствует нормализации обмена веществ, нейтрализует повреждающее действие радиации и снижает уровень холестерина. А белок в этом мясе — идеально сбалансирован по составу.
Оленина: Как и многие другие виды мяса диких животных, оленина достаточно жесткая. Но решить проблему несложно — кулинары советуют замачивать мясо на ночь в имбирном напитке, это также помогает убрать специфический запах.
Благодаря тому, что олени питаются «благородной пищей» — ягелем, их мясо обладает лечебными свойствами. При регулярном включении оленины в пищу, можно уменьшить вероятность заболеваний сердца, сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии. А усваивается такое мясо организмом лучше, чем даже привычная всем нам курятина.
Осторожно, экзотика!
Некоторые эксперты не советуют покупать оленину, импортированную из Финляндии, полагая, что из-за аварии на Чернобыльской АЭС в 1980 году у нее слишком высокий риск радиационного загрязнения.
Крольчатина: Это оптимальный вариант мяса для детей и всех, кто на диете. Нежное, сочное, гипоаллергенное, оно хорошо усваивается и дает длительное чувство сытости. Калорийность продукта невысокая — в 100 г отварного ломтика мяса всего 168 калорий.
Благодаря очень высокой питательной ценности, продукт является основой лечебного питания. Диета на крольчатине способствует нормализации жирового обмена и благоприятствует работе пищеварительного тракта. Поэтому ее часто назначают больным после затяжных болезней и всем, кому требуется быстрое восстановление сил.
Кроличий жир иногда назначают при бронхите для облечения симптомов заболевания, а наружно им растирают грудь при кашле.
Мясо страуса: По признанию диетологов, это один из самых постных вариантов мяса. По вкусу напоминает говядину, но с чуть сладковатым привкусом. Страусятину полезно включать в диету при анемии и сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях. В мясе много белка и хороший набор аминокислот, а вот содержание холестерина и жира — невысокое.
Готовится мясо страуса быстро, практически не ужаривается, сочетается со многими специями. Особенно высоко ценят его в Европе и Азии, причисляя этот продукт к высшей категории и требуя за один килограмм филе несколько десятков долларов.
Неожиданно!
Гениальный натуралист и путешественник Чарльз Дарвин являлся членом «Клуба гурманов». На еженедельных встречах его участники поедали мясо животных, которые не входили в ресторанное меню. Больше всего Чарльзу нравилось мясо выпи и ястреба, и меньше всего пришлось по вкусу мясо «старой коричневой совы».
Курятина: О пользе употребления в пищу этой птицы известно давно. На Востоке курятину издревле считали продуктом с лечебными свойствами и называли лекарством «от старческих болезней». В курятине минимальное количество жира, она быстро усваивается. Не зря после оперативных вмешательств «классикой» питания первых дней является именно куриный бульон.
Ломтики птицы богаты содержанием белка (больше чем в красном мясе) и линоленовой кислоты. Блюда из курицы обладают общеукрепляющими свойствами, стимулируют иммунную систему. Самыми жирными частями курицы являются ножки и окорочка, но в то же время в них больше витамина А и железа.
На заметку! В Японии популярно мясное блюдо под название «Оякодон», что в переводе означает «дети и родители в одной миске». В состав блюда кроме гарнира (рис) входят куриные яйца и филе курицы.
Утка: Мясо этой птицы жирное, калорийное, поэтому в питании используется умеренно. Но благодаря сбалансированному составу ценится высоко.
Количество витамина А в домашней утке в два раза больше, чем в любом другом мясе птицы. Поэтому она полезна всем, кто страдает дерматологическими заболеваниями или заметил снижение остроты зрения. Интересно, что регулярное употребление блюд из этой птицы некоторые эксперты ассоциируют с повышением потенции у мужчин.
Индейка: Родиной этой птицы является Америка. Это диетическое мясо, которое известно высоким содержанием фосфора. По этому показателю оно может даже соперничать с морепродуктами! Но полезна индейка не только этим!
Птичий жир отличается низким содержанием холестерина, зато изобилует витаминами А и Е. Вкусовые качества филе птицы очень высокие: индейка хорошо усваивается и благодаря большому количеству белка дает гораздо больше энергии, чем любая другая птица.
На заметку! Во многих странах индейка является главным блюдом и украшением стола. Если птица немного подгорела, скрыть «следы преступления» можно, если завернуть птицу на 5 минут в горячее влажное полотенце, а затем аккуратно соскрести ножом сожженные участки кожи.
Куропатка: Сезон охоты на этих маленьких птиц начинается в августе и заканчивается в декабре. Но поохотиться на них удается не всем — в некоторых регионах России отстрел куропаток строго запрещен, отдельные виды причислены к природоохранительным объектам.
Лечебные свойства этого продукта были описаны еще древним врачевателем Авиаценной. Мясо назначали при лишнем весе, заболеваниях ЖКТ, бронхов и легких. Сегодня же, благодаря большому количеству витамина В12, этот вид птицы рекомендуют употреблять для улучшения работы кроветворных органов, а за счет содержания биотина — он будет полезен диабетикам. Мясо куропатки достаточно калорийное, в нем много белка и жиров.
Перепелка: В кулинарии полезны не только яйца перепелок, но и их мясо. Пищевая ценность перепелки значительно превышает мясо курицы и крольчатины. Мясо сбалансировано по аминокислотному составу, обладает высокой калорийностью.
Особенно полезна перепелка в питании детей и людей преклонного возраста. В ней огромное количество витамина Д, В1 и В2, осуществляющих профилактику рахита.
Где покупать мясо?
Специалисты общественной организации «Росконтроль» озадачились вопросом, где с большей вероятностью можно встретить качественное мясо — на рынках, в маленьких магазинах или в гипермаркетах? Оказалось, что больше всего претензий у ветеринарно-санитарной службы к владельцам торговых точек на рынке и в небольших магазинах. И лучше всего дела обстоят с продукцией в крупных сетевых магазинах, поскольку они работают под постоянным контролем ветеринарных служб на договорной основе.
Комментарий эксперта: Елена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса.
Вегетарианцы говорят, что они не едят живых существ. А овощи — они что, не живые? Живые. Просто их легче поймать!
На вкусовые предпочтения влияют ценности, стиль жизни и даже характер человека. Очень часто бывает, как только меняется жизненная ситуация человека, меняются и его вкусовые предпочтения. Например, во время беременности многие женщины-вегетарианцы вновь начинают есть мясо, а переезд в жаркую страну, наоборот, подтолкнет к отказу от тяжелой мясной пищи. Если сегодня вы — мясоед, то желательно знать, в чем преимущество каждого вида мяса, чтобы сделать свой рацион не только вкусным, но и максимально полезным.
Выбирайте мясо молодых животных с наименьшим содержанием жира. Такое мясо содержит больше белка в составе и легко усваивается. Одно из самых полезных видов мяса — это мясо индейки, которое почти не содержит жира, в отличие от куриного, но зато содержит железо как красное мясо и фосфор как рыба. При этом оно не уступает другим видам мяса по содержанию в нем количества аминокислот, минералов и витаминов.
Одно из самых важных преимуществ продуктов животного происхождения — это наличие в них витамина В12, который необходимо восполнять с помощью инъекций в случае продолжительной вегетарианской диеты. При отказе от употребления продуктов животного происхождения необходимо тщательно сбалансировать рацион путем разнообразия масел, круп и овощей, богатых в первую очередь наличием незаменимых аминокислот, железом, цинком, кальцием и витаминами В2, A, D, которые находятся в большом количестве в мясе, но в растениях присутствуют в крайне малых дозах.
Любое мясо, если его употреблять в достаточном для себя количестве только при наличии голода, приносит ощутимую пользу организму и даже помогает снизить вес.
Комментарий эксперта: Александра Сергеевна Белодедова, врач-диетолог, терапевт:
Самые диетические виды мяса — это, безусловно, грудка курицы и индейки. Они являются хорошими источниками полноценного белка, при этом содержат в себе минимальное количество жира. К диетическому виду мяса можно отнести и молодую говядину. А вот утка — совсем не диетическое мясо, оно считается одним из самых «жирных» видов мяса. Что касается свинины, баранины и говядины, я допускаю включение их в рацион, но не часто — 3-4 раза в месяц.
Самый полезный способ приготовления мяса — варка или приготовление на пару. Таким образом, при варке все экстрактивные вещества и лишний жир переходят в бульон. Если вы готовите супы на мясном бульоне, то первый бульон необходимо сливать, и варить суп на вторичном бульоне.
Можно ли прожить без мяса? Можно, если не исключать другие источники животного белка — рыбу, морепродукты, творог, яйца, сыр и молочные продукты. В моей практике были пациенты, которые по своим личным соображениям не употребляли мясо, но употребляли другие источники животного белка, и их показатели крови при этом были в пределах нормы. Я ни в коем случае не призываю полностью отказываться от мяса, просто говорю о том, что это допустимо.
В Италии есть такая деревушка — Каподимеле, которая славится своими долгожителями (средний возраст 95 лет). Ученые объясняют этот феномен рационом питания жителей — они практически не употребляют в пищу красное мясо, а основу рациона составляют рыба, овощи и блюда из бобовых (особенно из нута). Данный факт заставляет задуматься, что все-таки не стоит злоупотреблять красным мясом.
Итак, для ежедневного употребления я бы рекомендовала из мяса курицу и индейку без кожи, говядину и свинину я советую употреблять реже — 3-4 раза в месяц, но не исключать из рациона полностью.
О пользе мяса птиц
Мясо птиц — важная составляющая в питании человека. В нем много ценных белков, витаминов, минералов и аминокислот.
Самое ценное в курином мясе — белок. В мясе кур и индеек он составляет около 20%, в гусе и утке — чуть меньше. Кроме того, в нем в большей степени, чем в других видах мяса, представлены полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря чему оно не только хорошо усваивается организмом, но и способствует профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии, а также поддерживают нормальный уровень обмена веществ и повышают иммунитет. Куриное мясо содержит больше белков, чем любой другой вид мяса, при этом содержание в нем жиров не превышает 10%. Для сравнения: мясо курицы содержит 22,5% белка, в то время, как мясо индеек — 21,2%, уток — 17%, гусей — 15%. Еще меньше белка в так называемом “красном“ мясе: говядине -18,4%, свинине -13,8%, баранине -14,5%. Но особо следует выделить то, что белок куриного мяса содержит 92% необходимых для человека аминокислот (в белке свинины, баранины, говядины — соответственно 88,73% и 72%). По минимальному содержанию холестерина мясо куриных грудок, так называемое “белое мясо“, уступает только рыбе.
В мясе птиц водоплавающих (гуси — 28-30%, утки — 24-27%), как правило жира больше, в то время, как у молоденьких цыплят всего 10-15%.
В птичьем мясе в большом количестве содержится витамин B2, В6, В9, В12, из минеральных веществ — фосфор, сера, селен, кальция, магний и медь.
Мясо курицы практически универсально: оно поможет при заболеваниях желудка с высокой кислотностью и в том случае, если она понижена. Мягкие, нежные волокна мяса играют роль буфера, притягивающего на себя излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Особые свойства куриного мяса незаменимы в виде бульона, содержащего экстрактивные вещества, — при пониженной секреции они заставляют “ленивый“ желудок работать. Куриное мясо — одно из самых лёгких для переваривания. Оно легче усваивается: в мясе курицы меньше соединительной ткани — коллагена, чем, например, в говяжьем. Именно мясо курицы является важным компонентом диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, ожирении, а также для профилактики и лечения сердечно-сосудистых недугов. Кроме того, куриное мясо, не смотря на наивысшее содержание белка, самое низкокалорийное.
Мясо птиц варят, тушат, жарят, запекают, делают котлеты и множество других вкусных и полезных блюд. Однако стоит учесть, что при тепловой обработке теряется около половины витаминов, поэтому прекрасным дополнением к блюдам из птицы являются всевозможные салаты, зелень и свежие овощи. Хороша также квашенная капуста к гусю или утке.
Другие новости раздела:
10 самых полезных видов мяса — Рамблер/женский
Вопреки расхожему мнению мясные продукты для большинства людей были, есть и остаются основой ежедневного рациона питания. В мясе содержится целый ряд незаменимых аминокислот, минералов и микроэлементов. И не один другой продукт, как бы этого не хотелось вегетарианцам, не способен полноценно заменить мясо.
Однако есть среди многообразия продуктов и наиболее полезные по своему составу виды мяса. Делимся подборкой 10 самых полезных видов мяса, которые отличаются своими вкусовыми качествами и составом.
Крольчатина
Мясо кроликов считается диетическим и наделено уникальными питательными свойствами. Оно содержит в себе большое количество белка и превосходит по этому показателю даже курятину. Человеческим организмом такое мясо усваивается практически полностью и довольно быстро.
Крольчатина имеет нежную мякоть и обладает тонким вкусом, поэтому она подходит тем людям, которые имеют проблемы с пищеварением и хроническими заболеваниями ЖКТ. Кроме того, мясо кролика способствует нормализации жирового обмена и быстрому восстановлению сил. А еще один огромный плюс крольчатины в том, что она гипоаллергенна. Соответственно, ее можно включать в рацион даже очень маленьких детей.
Конина
Конина считается самым экологически чистым мясом. Благодаря тому, что коней выращивают в чистых условиях, их мясо не содержит в своем составе антибиотики и прочие вредные компоненты. Содержащийся в конине белок идеально сбалансирован в плане аминокислотного состава. А в плане витаминов и микроэлементов конина вообще является рекордсменом по содержанию тиамина, рибофлавина, меди, железа и магния. Как и крольчатина, конина не вызывает аллергических реакций и подходит для детского питания.
Индейка
По сравнению с другими видами птиц индейка содержит намного меньше жира и калорий, но по составу белка не уступает ни одному другому виду мяса. В индейке есть огромное количество селена и витамина В, никотиновой кислоты и фосфора. Что касается фосфора, то по содержанию этого элемента индейка превосходит даже некоторые виды рыбы. Индюшатина хорошо усваивается организмом и в то же время надолго утоляет чувство голода. А поскольку в индейке умеренное содержание холестерина, она подходит для людей, страдающих от ожирения или атеросклероза.
Перепела
Мясо этой птицы редко включают в пищевой рацион. Его не встретишь на обеденных столах и обусловлено это прежде всего его высокой стоимостью. А между тем мясо перепелок очень полезно для здоровья, особенно для тех, кто имеет проблемы с лишним весом. В 100 г перепелиного мяса содержится всего лишь 230 ккал, большое количество белка, витаминов и минералов. Причем белок, который содержится в перепелах, очень быстро усваивается организмом.
Есть мнение, что перепелиное мясо помогает легче и быстрее восстанавливаться после тяжелой болезни или потери крови. Доказано также, что благодаря большому содержанию магния, железа, калия и меди, перепелиное мясо способно оказывать положительное воздействие на работу мозга, сердечно-сосудистой и иммунной системы.
Козлятина
Мясо коз имеет нежную текстуру, мягкий вкус и минимальную жирность. Из-за невысокого содержания калорий такое мясо можно есть при лечебном или диетическом питании. В составе козлятины имеется ряд ценнейших компонентов, от железа до мощнейших антиоксидантов. Кроме того, козлятина имеет низкий уровень холестерина, что делает ее незаменимым продуктом особенно для пожилых людей. Приготовить из козлятины можно что душе угодно: блюда из нее получаются вкусными, полезными и оригинальными.
Мясо страуса
Страусятина считается одним из самых постных видов мяса. По своему вкусу она слегка напоминает говядину, однако имеет более сладковатый привкус. Такое мясо полезно людям, страдающим от анемии и сахарного диабета, а также тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. В мясе страуса много белка и уникальный состав аминокислот. Видимо, не зря в Европе и Азии страусиное мясо относят к мясным продуктам высшей категории. Что-то в нем особенное, определенно, есть.
Баранина
Многие привыкли считать баранину очень жирным видом мяса. Жир, в баранине, конечно, есть, однако его количество намного меньше, чем в той же свинине. При этом в баранине содержится внушительное количество лецитина, который и отвечает за нормализацию уровня холестерина.
Но есть в этом полезном продукте и определенный недостаток. В костях баранины содержатся вещества, которые способствуют развитию артрита. Поэтому людям в возрасте от такого мясного продукта лучше отказаться. Кроме того, в мясе взрослого барана обычно содержатся липиды, которые отражаются на здоровье сосудов и сердца. Поэтому без обильного гарнира такое мясо нельзя есть, да и весь тот жир, который был вытоплен в процессе приготовления, тоже не стоит использовать в пищу.
Свинина
Репутация свинины как нездорового продукта сильно преувеличена. Оказывается, что самой полезной частью свиной тушки является именно вырезка. При правильном приготовлении свиная вырезка может по своей питательности и пользе сравниться даже с куриным мясом. Единственное исключение из правил — это мясо свинины, выращенной на фабрике с использованием гормонов. Такое мясо никак нельзя назвать полезным для здоровья.
Говядина
Что касается этой разновидности мяса, то она может быть как полезной, так и вредной для организма человека. Здоровым и питательным может считаться только мясо говядины, которая кормилась травой. Стоит такое мясо дороже, но зато в полезном составе такого куска можно быть точно уверенным. А если говядину выращивали на зерновом корме, то в мясе будет содержаться много холестерина и жира.
Оленина
Само по себе мясо оленя не жирное и очень полезное. В нем содержится большое количество минералов и витаминов. Есть оленину можно в приготовленном или сыром виде, не опасаясь при этом различных паразитов. Усваивается оленина организмом значительно быстрее, чем та же баранина, свинина, говядина и курятина. При регулярном поедании оленины снижается риск развития сахарного диабета, гипертонии и болезней сердца.
Мясо домашней и фабричной курицы — в чем разница? — Рамблер/женский
Содержание«Прилетела огромная, невиданная птица»Вся правда о мясе российской птицыДомашняя и фабричная курицы: есть ли разница?Как выбрать хорошее мясо кур?
Блюда из курицы на территории России пользуются огромной популярностью. А как же иначе? Курица — полезный диетический продукт, обладающий приятным вкусом и ароматом, хорошо насыщающий. Чаще всего это первое мясо, которое заботливые родители дают на пробу своему ребенку. А куриный бульон и вовсе — признанный «лекарь», помогающий облегчить симптомы простуды и гриппа.
Как выбрать лучшее мясо птицы? И какая курица полезна — домашняя или фабричная? Во всех тонкостях разбирается MedAboutMe.
«Прилетела огромная, невиданная птица»
В 90-е годы прошлого века, когда в России свирепствовал продовольственный кризис и доступные продукты питания были скорее исключением, нежели правилом, на прилавках магазинов появились «ножки Буша». Это были куриные окорока с мясистой мякотью по доступной цене, завезенные из Соединенных Штатов Америки.
Данная сделка была выгодной для обеих стран. В России с мясными продуктами было откровенно туго, а жители США отдавали предпочтение белому мясу, оттого куриные ножки и бедра зачастую оказывались невостребованными.
Немного позже о продукции, предоставленной нам партнерами, появились настораживающие слухи и гипотезы. Оказывается, и кормят птицу за границей неправильно, и гормоны роста добавляют, и антибиотики используют. Что из этого правда, а что нет, простому обывателю определить было сложно. Но сегодня, к счастью, расставлены уже точки над «и».
Исследования, проведенные независимыми институтами и общественными организациями, показали, что куриное мясо, производимое в США, действительно опасно для здоровья. Птица, которую разводят для мяса, живет всего 42 дня. За неполные полтора месяца она показывает огромный привес. Из-за высокого темпа роста примерно 12,5 миллиардов кур ежегодно испытывают проблемы с ногами — незрелые мышцы не выдерживают массу птицы.
Лабораторные исследования свыше 300 сырых куриных грудок, закупленных в магазинах и на рынках по всей территории США, показали, что 97% продукции содержит опасные бактерии — сальмонеллы, кампилобактерии и кишечную палочку.
При производстве кур используются антибиотики, что является серьезной угрозой для здоровья человека. Ежегодно около 23 тысяч жителей США умирают из-за антибиотикоустойчивых инфекций, поскольку лекарства, которые назначают им врачи, потеряли свою эффективность.
В настоящее время поставки курицы из Америки на территорию России полностью прекращены. Каждый россиянин может приобрести продукцию отечественного производителя. Но есть ли разница между «ножками Буша» и окороками Курочки Рябы?
Вся правда о мясе российской птицы
Мясо курицы — уникальный продукт, который стоит сравнительно не дорого, и подходит для питания детей, беременных и кормящих, пожилых людей и спортсменов, рабочих, занимающихся тяжелым физическим трудом. В составе куриной грудки — легкоусвояемый белок, минеральные вещества — магний, цинк, фосфор и кобальт, витамины группы В, а также никотиновая кислота. В 100 граммах куриного филе всего 116 ккал, а значит, для приготовления вкусного и полезного блюда ее нужно только правильно выбрать и грамотно приготовить. И вот здесь начинаются сложности!
Большинство россиян уверено, что домашняя курица не чета фабричной. Так ли это на самом деле и какую птицу лучше покупать?
А вы знали?
Для повседневных и праздничных домашних блюд идеальна охлажденная курица. Она имеет бледно-розовый или желтоватый оттенок. Кожица птицы сухая, без кровоподтеков и слизи. Мясо плотное, упругое, а запах свежий и без посторонних примесей.
Домашняя и фабричная курицы: есть ли разница?
Первое, на что обращают внимание хозяйки, покупающие домашнюю птицу — жестковатое мясо. По сравнению с продукцией фабричного производства, домашняя птица действительно жестче и требует больше времени приготовления, использования специальных хитростей для смягчения мяса (например, предварительного маринования).
Мясо более жесткое потому, что домашняя «несушка» старше своей фабричной родственницы. У хозяина курица живет несколько месяцев, а на фабрике — ровно 45 дней. Соответственно, мясо последней «моложе», а мышцы — более рыхлые. Еще одна причина в том, что фабричная курица постоянно находится в клетке в очень стесненных условиях, в то время как домашняя пасется на травке и много двигается.
Второй настораживающий момент при покупке фабричной курицы — использование гормонов. Популярно мнение, что фабричные куры «созревают» под воздействием стероидов, которые остаются в готовой продукции и приносят затем вред здоровью человека. Однако при условии покупки качественной продукции это исключено!
Дело в том, что российское законодательство запрещает применять гормоны при выращивании птицы. Чтобы последняя активно набирала массу, используется проверенная методика, когда курам на протяжении 45 дней дают специальный корм и биологически активные добавки, создают условия, чтобы они меньше двигались. При таком подходе птица созревает в отведенный срок и отправляется прямиком к потребителю.
В октябре 2017 года специалисты общественной организации «Росконтроль» отправили в лабораторию 7 тушек цыплят-бройлеров. Исследователи проверили качество и безопасность продукции брендов «Мираторг», «Ясные зори», «Петелинка», «Моссельпром», «Первая свежесть», «Первым делом» и «Приосколье». И хотя к некоторым образцам у специалистов Росконтроля были отдельные замечания, гормонов не было обнаружено ни в одном из них.
Согласно свидетельствам главного эксперта «Росконтроля» Ирины Аркатовой, устойчивое представление потребителя о «напичканности» фабричных кур гормонами роста — не соответствует действительности. А анатомические размеры покупаемой продукции (например, большая масса) объясняются отбором птицы с максимальной продуктивностью по мясу.
Еще одна гипотеза, которая волнует потребителя, покупающего фабричную курицу — о содержании в мясе антибиотиков. Начиная с 2014-го года, эксперты Росконтроля трижды проверяли продукцию российских производителей. За все время лабораторных проверок, в контрольных образцах ни разу не были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин и бацитрацин. С этой точки зрения российская курица абсолютно безопасна.
Однако если же вы покупаете тушку курицы с рук у фермера или неизвестной бабушки, гарантировать качество приобретаемого мяса никто не может. И в этом главная опасность! Нерадивые хозяева первыми пускают под нож заболевшую птицу.
Осторожно!
Не стоит покупать курицу необъятных размеров. Возможно, птице сделали «прививку для прибыли» — ввели солевой раствор для увеличения массы продукции.
Как выбрать хорошее мясо кур?
Сегодня домашняя птица выращивается по тому же принципу, что и фабричная. Фермеры покупают дешевый комбикорм, добавки и витамины. Это не та курица, которую выращивали еще 20 лет назад — выпасая на зеленой травке и откармливая золотистым пшеном. Законы рынка не оставляют фермерам выбора — они должны идти в ногу со временем.
Поэтому выбирая куриное мясо, в первую очередь нужно уделить внимание производителю. Хороший продукт может предоставить и проверенная птицефабрика, и знакомый фермер из села. А уж какую курицу предпочесть — домашнюю или фабричную, — каждому из нас предстоит решить самостоятельно. Главное, чтобы товар был свежим и имел документы, подтверждающие его качество.
Одним из способов определить качество птицы является сварить бульон. Если он получится прозрачным и будет иметь приятный аромат, значит, мясо свежее и пригодно для употребления в пищу. А вот мутный бульон с посторонними нотами — повод насторожиться и больше не покупать товар сомнительных брендов.
В ходе экспертизы продукции российских торговых марок, мутноватый бульон получился из ножек курицы производителей «Моссельпром», «Приосколье» и «Ярославский бройлер». У последних двух образцов, к тому же, запах бульона получился неприятным. Лучшими по итогам тестирования эксперты признали куриные ножки российских брендов «Ясные зори» и «Петелинка».
Будьте здоровы! Питайтесь правильно!
Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!
Самые вредные и полезные виды мяса — Рамблер/женский
Вегетарианцам, которые считают, что мясо в принципе не может быть полезным, этот материал лучше не читать. На самом деле в зависимости от вида и способа приготовления мясо действительно может благотворно или губительно отражаться на состоянии здоровья. Но есть и хорошая новость — традиционная зависимость «чем вкуснее, тем вреднее» здесь не работает. И каждому вредному куску есть вполне здоровая замена, стоит только разобраться в особенностях того или иного блюда. Кроме того, есть несколько безусловных факторов, способных даже из самого диетического и полезного мяса сотворить нечто настолько вредное для здоровья, что лучше бы вообще к нему не приближаться.
— Полезно: говядина на травяном откорме —
Говядина может быть как здоровой, так и нездоровой едой. Весь секрет в том, чем ее кормят, когда она еще в виде коровы ходит по лугам или стоит в стойле. Самым полезным мясом может считаться мясо коровы, которую кормили травой. Поскольку это экономически менее целесообразно, такое мясо обычно гораздо дороже. Но за кусок, богатый омега-3 жирными кислотами, витамином B6 и бета-каротином, не жаль отдать этих денег.
— Вредно: говядина на зерновом откорме —
На зерне тоже вырастают крупные бычки, но по мере того, как на них нарастает мясо, они копят все больше холестерина и жира. Если такую говядину сравнить с травяной, можно увидеть, что она скорее жирная, чем сочная. Диетологи не рекомендуют употреблять такое мясо слишком часто тем, кто придерживается здорового питания. Кроме того, чтобы скот усваивал неестественную для себя пищу в виде огромного количества зерна, его настаивают на сое и снабжают антибиотиками. О последствиях этого напоминать не надо.
— Полезно: свиная вырезка —
Репутация свинины как нездорового продукта сильно преувеличена. Тем более, последние исследования показали, что правильным образом обжаренная свиная вырезка по питательности и полезности может сравниться с мясом курицы. Единственное, о чем стоит позаботиться, это избегать фабричного мяса, которое было получено от свиней, выращенных на гормонах.
— Вредно: бекон —
Несмотря на то, что свинина может быть полезной, весь вопрос в том, как она была обработана прежде, чем попасть к нам на стол. Типичное лакомство из свинины — бекон, который становится традиционным составляющим практически любого завтрака, — не подходит тем, кто придерживается здорового рациона. Всего в трех ломтиках бекона содержится 150 калорий и 570 миллиграммов натрия, а это целых 24% от суточной нормы. Из-за того, как его готовят, бекон может также стать катализатором сердечных заболеваний и рака.
— Полезно: индейка —
По сравнению с мясом других птиц индейка содержит намного меньше жира и калорий при том же самом количестве белка. В ней содержится довольно много селена и витамина B, что делает индейку отличным ингредиентом для сбалансированного меню. Мясо индейки благотворно влияет на иммунную систему и универсально подходит практически ко всем гарнирам.
— Вредно: утка —
Утка — это практически самое худшее мясо, к которому у нас есть доступ. По мнению диетологов, нигде больше не содержится столько калорий и жира на кусок в сто граммов. От употребления в пищу мяса утки стабильно повышается уровень плохого холестерина в крови и увеличиваются шансы сердечных заболеваний. В утке при этом гораздо меньше белка, чем в любом другом мясе птицы. Но если вы все-таки не можете себе представить ужин без утки, избегайте хотя бы кожи — в ней больше всего вредного жира.
— Полезно: ягнятина —
Если вас не смущают образы беззащитных белоснежных ягнят, то смело добавляйте это мясо в свой рацион. В нем целая уйма полезных веществ, включая цинк и железо, а также витамин В. Весь жир, содержащийся в ягнятине, полезный и мононенасыщенный, то есть именно тот, которого не хватает нашему организму.
— Вредно: баранина —
Баранина вредна не всем и не так сильно, однако о некоторых опасностях все же стоит знать. Например, людям в возрасте нужно избегать этого мяса, поскольку в бараньих костях содержатся вещества, способствующие развитию артрита. Кроме того, в мясе взрослого барана содержится просто огромное количество липидов, отражающихся на здоровье нашего сердца и сосудов. Поэтому есть баранину без обильного гарнира из овощей не рекомендуется. А весь жир, вытопленный во время приготовления, лучше не использовать в пищу.
Видео дня. Из чего на самом деле делают магазинный фарш
Как похудеть за 15 дней до праздника: эффективная диета
Потерять 5 кг за 15 дней до праздника можно простым и здоровым способом, если придерживаться сбалансированной диеты и заниматься физической активностью, по крайней мере 5 раз в неделю, например, пешие прогулки, езда на велосипеде или плавание.
Чтобы похудеть, необходимо увеличить потребление фруктов, овощей, клетчатки и цельнозерновых продуктов, таких как рис, мука и макароны из непросеянной муки, избегая потребления обработанных и высокожирных продуктов, таких как замороженные продукты, бекон, колбасы и кондитерские изделия.
Что можно есть при соблюдении этой диеты
Продукты, которые разрешены в этой диете для похудения — это фрукты и овощи, предпочтительно сырые, цельнозерновые продукты, семена, обезжиренное молоко, нежирное мясо, а также рыба, не реже 2 раз в неделю.
В дополнение к этому, необходимо придерживаться некоторых важных советов, при приготовлении различных блюд для меню диеты.
Потребляйте от 3 до 4 фруктов в день.
Заполните половину тарелки овощами во время обеда и ужина или съешьте их перед приёмом пищи.
Выбирайте коричневый рис, макароны из непросеянной муки или сладкий картофель в качестве углеводного источника пищи.
В качестве источника растительного белка, добавьте на тарелку только одну столовую ложку фасоли, кукурузы, гороха или чечевицы.
Удалите весь жир из мяса, прежде чем потреблять его, включая кожу рыбы и курицы.
Кроме этого, ежедневно делайте обязательно по меньшей мере 5 приемов пищи, и предпочитайте употребление свежих фруктов вместо сока, так как они более богаты клетчаткой.
Чтобы заменить соль при приготовлении пищи, вы можете использовать травы и натуральные приправы, такие как лук, чеснок, розмарин, петрушка, тимьян, базилик и орегано, поскольку они придают больше вкуса пищевым продуктам и не вызывают задержки жидкости в организме.
Мочегонные чаи для уменьшения живота
В дополнение к еде, вы должны потреблять мочегонные и ускоряющие обмен веществ чаи, такие как зеленый чай, чай матча, чай гибискуса и имбирный чай с ананасом. Чтобы получить желаемый эффект, вы должны ежедневно принимать от 3 до 4 чашек чая, без добавления сахара.
Также важно выпивать 2 л жидкости в день, предпочтительно мочегонные чаи и воду, для борьбы с задержкой жидкости и улучшения функции кишечника.
Меню для похудения на 15 дней
В приведенном ниже меню показан примерный рацион на 3 дня, которая поможет снизить вес на 5 кг за 15 дней. После этих 3 дней вы можете повторить или создать свое собственное меню, воспользовавшись советами указанными выше.
День 1
Завтрак:
1 стакан обезжиренного молока;
1 ломтик хлеба;
ломтик белого сыра;
кусочек грудки индейки.
Утренняя закуска:
ломтик папайи;
столовая ложка овсяных хлопьев.
Обед:
порция рыбы на гриле;
3 столовые ложки коричневого риса;
2 ложки фасоли;
салат из брокколи с морковью;
ложка оливкового масла.
Ужин:
яблоко;
порция куриного филе;
2 тоста с рикоттой.
День 2
Завтрак:
белый йогурт;
¼ чашки овсяных хлопьев;
ложка семян чиа;
½ банана, нарезанного на кусочки.
Утренняя закуска:
стакан сока сельдерея.
Обед :
филе курицы в соусе с помидорами;
3 столовые ложки макарон;
салат с тёртым сыром, чайной ложкой кукурузы и оливковым маслом.
Ужин:
пюре из папайи;
столовая ложка льняного семени.
День 3
Завтрак:
кофе с обезжиренным молоком без сахара;
1 небольшой овсяный блин;
1 ломтик белого сыра.
Утренняя закуска:
1 ломтик ананаса;
10 штук арахиса.
Обед:
1 филе грудки индейки;
4 столовые ложки киноа;
порция варёных овощей;
ложка оливкового масла.
Ужин:
1 белый йогурт;
6 орехов.
Помимо здорового питания и регулярной физической активности, вы также можете потреблять продукты-термогеники для ускорения потери веса, такие как корица, зеленый чай, имбирь, холодная вода, красный перец, кофе, яблочный уксус.
Как похудеть за 15 дней на 5-10 кг
Большое количество людей склоняется к мнению, что для снижения веса необходимо придерживаться строгой диеты. Конечно, на голодании можно избавиться от десяти и более килограммов, но в результате этого повышается риск «заработать» большое количество проблем. Для женщины это чревато заболеваниями почек, сердца и даже гормональными сбоями. Соответственно, можно сделать вывод, что снижать вес нужно медленно.
Осознав это, можно переходить к поиску ответа на вопрос: как похудеть за 15 дней. Все зависит от того, на сколько именно килограмм вы хотите постройнеть. Если на 2-3, то достаточно пересмотреть питание, а вот для достижения больших результатов придется подключить физические упражнения.
Реально ли похудеть за 15 дней
Для того чтобы похудеть за 15 дней на 3-5 килограммов, достаточно уменьшить порции еды и исключить сладкое и мучное. Это наиболее простой вариант, но всегда дающий эффект. Употреблять пищу рекомендуется три раза, а между приемами можно перекусывать фруктами. Ужин за 3-4 часа до сна, при этом он должен быть легким.
В том случае, если вы хотите похудеть на большее количество килограммов, можно использовать какую-либо диету. Это может быть овсянка, гречка, перловка и так далее. Продолжительность таких монодиет не более недели, так как они не обеспечивают нужного количества полезных веществ.
Такие методы похудения можно использовать в крайних случаях, когда нужно за минимальный период времени сбросить большое количество килограммов. Но можно найти и более полезный, но трудный путь. Для этого достаточно использовать первый вариант правильного питания, но параллельно выполнять физические упражнения. Выбор зависит от вашего желания:
для начинающих – кардиотренировка в виде бега и плавания;
для физически подготовленных – силовые упражнения;
идеальный вариант – чередование двух первых методик.
Таким образом, если вы думаете, как похудеть за 15 дней на 10 кг, вам нужно кардинально изменить свой образ жизни. Скорректируйте питание, возьмите за привычку посещать тренажерные залы и обязательно будьте уверены в положительном результате.
На сколько можно похудеть за 15 дней
Следующий вопрос, с которым нужно разобраться: на сколько можно похудеть за 15 дней? Как и в любом другом случае, все зависит от индивидуальных особенностей и вашего желания. Важно придерживаться выбранного питания достаточно длительно. Даже кусочек пирожного вечером может свести к нулю все результаты. Поэтому придется надолго забыть о десертах и прочих вкусностях.
То же касается и физических нагрузок. Нет смысла нагружать себя по максимуму в первые дни только для того, чтобы избавиться от большого количества килограммов. Так вы только повысите риск травм и вызовете усталость. Начинать тренировки нужно постепенно, а лучше с индивидуальным тренером.
Помимо перечисленного, похудеть за 15 дней на 5 кг вам помогут специальные добавки или жиросжигатели. Это может быть Black Spider 25 Ephedra, Asia Black-25, Black Mamba Hyperrush, Methyldrene Elite 25 и многие другие. Они положительно сказываются на обмене веществ и способствуют расщеплению жиров с выделением энергии.
Смотрите также:
Как можно похудеть за 15 дней?!
ПОХУДЕТЬ ЗА 15 ДНЕЙ — РЕАЛЬНО?
Девочки, у меня очень серьёзное мероприятие в середине октября, от которого, можно сказать, зависит моя дальнейшая жизнь! При этом выглядеть мне нужно на все 100000%!Я подготавливаю кожу, волосы и ногти, в общем, делаю.. .
<a rel=»nofollow» href=»http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=24887″ target=»_blank»>www.galya.ru/clubs/show.php?id=24887</a>
Жидкая диета : похудеть на 10 – 15 кг за две недели
На сегодняшний день я похудела на 13 кг. Чуствую себя прекрасно. Раньше ходить долго не могла, а теперь бегаю.
<a rel=»nofollow» href=»http://www.blackpantera.ru/content/alldiet/3980″ target=»_blank»>www.blackpantera.ru/content/alldiet/3980</a>
Трехнедельная диета, похудеть на 15 кг за 20 дней
При этом, рекомендуется, ежедневно принимать поливитамины. При соблюдении всех рекомендаций, вы можете похудеть на 15 кг всего за 20 дней. После диеты есть можно все, но в разумных количествах — обязательно употребляйте творог.
<a rel=»nofollow» href=»http://www.blackpantera.ru/content/alldiet/2134″ target=»_blank»>www.blackpantera.ru/content/alldiet/2134</a>
Диета «Срочно похудеть», за 3 дня похудеть на 5 кг
Диету «Срочно похудеть» можно повторить только спустя три-четыре недели, так как она слишком тяжела для организма.
<a rel=»nofollow» href=»http://www.blackpantera.ru/content/alldiet/2098″ target=»_blank»>www.blackpantera.ru/content/alldiet/2098</a>
Диета Натальи Ветлицкой : безопасно похудеть на 10 кг за 15 дней
Эту диету можно повторить через пару месяцев. Наталье Ветлицкой именно этот способ позволял держать в себя в форме, хотя бы на время съемок. То, что за 15 дней вы сможете похудеть на 10 кг – это факт, конечно если выдержите диету!
<a rel=»nofollow» href=»http://www.blackpantera.ru/content/alldiet/2120″ target=»_blank»>www.blackpantera.ru/content/alldiet/2120</a>
диеты для похудения и очищения организма, разгрузочные дни
Рисовая диета — от Юлии, за 1 день можно похудеть на 1 кг. Диета 15 часов — от Светланы, за месяц похудеть на 5 кг.
<a rel=»nofollow» href=»http://www.diet-diet.ru/ves/dieta.htm» target=»_blank»>www.diet-diet.ru/ves/dieta.htm</a>
Как похудеть за один день (рекомендации звезд шоу-бизнеса) :: Советы.. .
помогите мне надо похудеть за 10 дней чтобы одеть свои любимые джинсы а сбросить мне надо 8 кг! предложите мне что нибудь.
bt-lady.com.ua/?articleID=2154&show_all=yes
Так за сколько можно похудеть питаясь один раз в день? | форум Woman….
увидела тут недавно тему, там рассказывали что можно питаться один раз в день, вечером и худеть. за сколько можно похудеть? за сколько часов до сна нужно есть? Ответить. Пожаловаться|
<a rel=»nofollow» href=»http://www.woman.ru/health/diets/thread/3843677″ target=»_blank»>www.woman.ru/health/diets/thread/3843677</a>
… минут в день. Бодифлекс. :: Упражнения для похудения :: Хочу похудеть.. .
Чудес не бывает и погудела на размер за 2 месяца, но ведь похудела и еще одна интересна вещь. У меня нормализовался цикл и месячные стали проходить безболезненно и с 7 дней сократились до 4, и если раньше у меня месяцами могли быть задержки, то.. .
bt-lady.com.ua/?articleID=689&show_all=yes
На какой диете можно похудеть на 5 кг за 5 дней? на арбузе можно.. .
Посоветуйте, только сразу отказываюсь от гречки и кефира.
<a rel=»nofollow» href=»http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=123216″ target=»_blank»>www.galya.ru/clubs/show.php?id=123216</a>
ПОВЕСЬ ЭТУ ФОТКУ НА ХОЛОДИЛЬНИК!
РЕАЛЬНО ПОХУДЕЕШЬ! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/fb2151a78895e8052269a831ead2993d_i-44.jpg» >
для меня настоящим открытием оказалась <a href=»/» rel=»nofollow» title=»15907216:##:minus60t»>[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a> нормальная, здоровая, постепенная, без постоянного подсчета калорий и необходимости отказываться от любимых продуктов, как это часто бывает. А в сочетании с бодифлексом просто творит чудеса
очень хочется похудеть на 5 кг за 20 дней!!
после шести не ешь, а грейпфрут на ночь съедай, может и на 10 похудеешь
Я тоже- садимся на Кремлевскую???
выкинь все деньги и холодильник.
Основная еда — до 12, последний прием -в 17-18 часов. Исключай хлеб, сахар, майонез. Уж если сильно захочется есть после 18 — кефир 0 %.Тяжело первые 3-4 дня. Неограниченное питье воды, зеленого чая без сахара. Если можешь- слабительное . Настрой себя. Не огорчайся, если стрелка на весах в первые дни будет стоять на месте. Удачи !
Кремлевская диета, это один из наиболее верных способов, только строго надо соблюдать её,ни шагу в сторону, я за неделю сбросила три кг. После 18.00 вообще в рот ни-ни.
Надо просто уменьшить аппетит, но если есть предласположенность к полноте, стоит ли тогда над собой издеваться!
5 кг — небольшой вес. Сбросить можно легко. Есть масса диет, упражнений, клизмы, травки и т. д. Но зачем? Любите себя такую, как есть. От потери веса, счастья не становится больше. Хотя, вы не об этом спрашивали. Самая беспроблемная, на мой взгляд диета: два дня молочных (можно даже мороженное) , два дня белковых (мясо, рыба, сыр, яйца) , два дня фруктово-овощных ( в любом виде: замороженные, законсервированные, сырые, вареные) . Без соли, но можно соевый соус. Регулярно по утрам гимнастика, и, пордон, очитстительная клизма ( 2 литра) . И обязательно витамины. Диета пожестче: через день кифир. Один день едите все, другой — только кифир. За двадцать дней, можно киллограммов 7 сбросить, если конечно, есть что сбрасывать.
исключи всё колорийное тяжёлая пища только до 12 после только воду кефир чай ну и что нибдь легкое типа салат после 6 не еш и не пей вообще только кефир передсном
за 20 дней 5 кг как небыло
но потом чтоб ненабрать обратно занимайся и после 6 нееш
купить беговую дорожку…. Интересно, а если мне надо скинуть 15 кг. это скоко дней надо? Вот задача..))))))
очень надо похудеть на 5 за 7 дней
Полюби себя такой, какая есть! Нормальный вес — такой, при котором ты сама чувствуешь себя наиболее комфортно. Но если всё-таки тебе не нравится твой вес, худеть можно не более 1 кг в неделю. Это обусловлено тем, что больший вес теряется за счёт потери воды из организма, который восполняет её очень быстро — эффект ноль. Настоящая потеря веса происходит из-за разложения жиров при помощи движения, фруктово-овощного питания и восстановления микрофлоры кишечника, помогающей впитыванию всего полезного. Поэтому НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРИМЕНЯТЬ КЛИЗМЫ И СЛАБИТЕЛЬНОЕ! Прислушайтесь к Лидии Карповой — она права.
НИ КАКИХ КРЕМЛЕВСКИХ! Это опасная диета-белковая, она может вызвать сбой в обменных процессах, много белка.. также опасно, как и жить без белка, т. к он нужен для строительства клетки… Самое простое ..-полный обед съедай в течении дня… Утро- салат из капусты с морковкой и стакан сладкого чая, обед суп, стакан -чай зеленый, полдник яблоко, морковку, что хочешь-только не банан-он состоит из крахмала …а вот ужин можешь после 18 вечера-это второе, рыба с овощами или колбаска, мясо, яйцо-все с овощами сырыми.. и перед сном просто стакан чистой воды, обязательно принимай поливитамины группы В в помощь печени… И получится, что исключила ХЛЕБ, СЛАДКОЕ, а организм получает полный баланс-клетчатку, горячее, белок… -сейчас зима… надо питаться нормально…
1 день
завтрак: 2 вареных яйца, 200 мл кофе/чай с молоком
обед: 100 отварного риса
вечер: овощной салат
перекусы: яблоки по 1 за приём 2 день
завтрак: 50 г овсяных хлопьев, 200 мл кефира
обед: 150 г рыбы
вечер: фруктовый салат
перекусы: натуральный сок по 200 мл за приём 3 день
завтрак: 30 г черного хлеба, 200 мл молока
обед: 200 г печеного или отварного картофеля
вечер: 100 г куриной грудки
перекусы: 100 г кураги
4, 5 и 6 дни точно такие же, как 1, 2 и 3 соответственно 7 день разгрузочный
на выбор: кефирный/творожный/яблочный/фруктово-овощной/овсяный
За неделю теряют обычно 3-5 кг. В последующие шесть дней продукты в меню можно заменять аналогичными по калорийности и пищевой ценности, но основные правила (см в начале) следует строго соблюдать.
Последний, 14 день диеты снова разгрузочный. Диета очень легко переносится.
Причина избыточного веса – избыточное накопление жира в организме и отложение его в подкожной клетчатке и других тканях и органах. В основе этого лежит нарушение обмена веществ, когда процессы образования жира преобладают над процессами его распада. Очень часто избыточный вес вызывают заболевания эндокринной системы.
Нетрадиционные и народные методы лечения:
1)Пить морковный сок по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
2)Пить свежий картофельный сок в смеси с морковным и капустным соками.
3)Пить по 0,5-1 стакану свежего сока тыквы несколько раз в день.
4)Взять 50гр. ягод можжевельника и 1 головку очищенного и измельченного чеснока, залить 1л. белого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 5 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 3 столовых ложки 1-2 раза в день сразу после еды.
5)Взять в равных частях цветки бузины, траву фенхеля, цветки ромашки, цветки липы и лист мяты перечной ( все продается в аптеке) . Залить смесь кипятком в соотношении 1:20, варить 15 минут на водяной бане под крышкой, настоять 45 минут при комнатной температуре и процедить. Принимать по 1 стакану 1-2 раза в день.
Восточная диета для похудения.
Диета рассчитана на 10 дней. При строгом соблюдении диеты человек теряет за этот период 4-5кг. веса.
8.00. – чашка чая или кофе с кусочком сахара.
11.00. – яйцо сваренное вкрутую, и 8 ягод чернослива.
14.00. – 200гр. отварного костного мяса (можно иногда заменить молочными сосисками) и 100гр. гарнира из капусты или моркови, яблоко или апельсин.
17.00. – 30гр. сыра, яблоко или апельсин.
20.00. – стакан кефира или простокваши.
Общие рекомендации:
1)Избегать употребления в пищу картофеля с жирами и мясом.
2)Стараться есть картофель с кожурой: пареный, тушеный, в похлебках, особенно хорошо печеный в духовке или на углях.
3)Свежий хлеб заменить сухарями из черного хлеба, содержащего отруби.
Ничего не есть с утра, отодвигая прием пищи как можно ближе к 12-13 часам, ничего не есть после 16-17. Исключить вареное, жареное, кипяченое. Можно сырые овощи, фрукты, упаренные каши, орехи. Найдите вещь, выбросить которую жалко, но надо. Если срываетесь с режима — выбросите эту вещь, не смотря на то, что жалко, и укрепите в себе ту часть личности, которая говорит «надо», наказав ту часть личности, которая говорит «жалко» и «хочу».
уменьши потребление калорий
За 10 похудеешь, если по моей методике)) Рассказываю. Очень много было лишнего веса, не могла долгое время исправить это недоразумение. Помогло средство, которому я сначала не доверилась.
Результат, конечно был шоком)) Я скинула с 87 кг до 76 за 4 недели. Вот и считай))
Расскажу тебе о нем, так уж и быть))
<a rel=»nofollow» href=»http://vk.cc/4THrBo» target=»_blank» >Вот оно</a> ))
Здравствуйте, возможно это вам поможет»:))
<a rel=»nofollow» href=»https://m.my.mail.ru/mail/natasharikit/multipost?postid=D8120000AF8D5002&back=/feed» target=»_blank»>https://m.my.mail.ru/mail/natasharikit/multipost?postid=D8120000AF8D5002&back=/feed</a>
Попробуйте!)))))))))
<a href=»/» rel=»nofollow» title=»54594149:##:page/3f0ccd143b1e7072e1cc773cb96e81a943c54c31/»>[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
181 кКал
1684 кКал
10.7%
5.9%
930 г
Белки
1.6 г
76 г
2.1%
1.2%
4750 г
Жиры
18.5 г
56 г
33%
18.2%
303 г
Углеводы
1.95 г
219 г
0.9%
0.5%
11231 г
Пищевые волокна
2.2 г
20 г
11%
6.1%
909 г
Вода
67.62 г
2273 г
3%
1.7%
3361 г
Зола
0.72 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.026 мг
1.5 мг
1.7%
0.9%
5769 г
Витамин В4, холин
8.5 мг
500 мг
1.7%
0.9%
5882 г
Витамин В5, пантотеновая
0.183 мг
5 мг
3.7%
2%
2732 г
Витамин В6, пиридоксин
0.033 мг
2 мг
1.7%
0.9%
6061 г
Витамин В9, фолаты
16 мкг
400 мкг
4%
2.2%
2500 г
Витамин C, аскорбиновая
2.8 мг
90 мг
3.1%
1.7%
3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.15 мг
15 мг
1%
0.6%
10000 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.1%
120000 г
Витамин РР, НЭ
0.76 мг
20 мг
3.8%
2.1%
2632 г
Макроэлементы
Калий, K
263 мг
2500 мг
10.5%
5.8%
951 г
Кальций, Ca
16 мг
1000 мг
1.6%
0.9%
6250 г
Магний, Mg
37 мг
400 мг
9.3%
5.1%
1081 г
Натрий, Na
15 мг
1300 мг
1.2%
0.7%
8667 г
Фосфор, Ph
100 мг
800 мг
12.5%
6.9%
800 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.64 мг
18 мг
9.1%
5%
1098 г
Марганец, Mn
0.916 мг
2 мг
45.8%
25.3%
218 г
Медь, Cu
266 мкг
1000 мкг
26.6%
14.7%
376 г
Селен, Se
6.2 мкг
55 мкг
11.3%
6.2%
887 г
Цинк, Zn
0.67 мг
12 мг
5.6%
3.1%
1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
3.34 г
max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.376 г
~
Валин
0.139 г
~
Гистидин*
0.053 г
~
Изолейцин
0.09 г
~
Лейцин
0.17 г
~
Лизин
0.101 г
~
Метионин
0.043 г
~
Треонин
0.083 г
~
Триптофан
0.027 г
~
Фенилаланин
0.116 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.117 г
~
Аспарагиновая кислота
0.224 г
~
Глицин
0.108 г
~
Глутаминовая кислота
0.524 г
~
Пролин
0.095 г
~
Серин
0.118 г
~
Тирозин
0.071 г
~
Цистеин
0.045 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
1 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
21.14 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.136 г
~
8:0 Каприловая
1.67 г
~
10:0 Каприновая
1.327 г
~
12:0 Лауриновая
10.576 г
~
14:0 Миристиновая
4.176 г
~
16:0 Пальмитиновая
2.021 г
~
18:0 Стеариновая
1.234 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.014 г
min 16.8 г
6%
3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.014 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.261 г
от 11.2 до 20.6 г
2.3%
1.3%
18:2 Линолевая
0.261 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.261 г
от 4.7 до 16.8 г
5.6%
3.1%
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Кокосовое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
390.5 кКал
1684 кКал
23.2%
5.9%
431 г
Белки
3.7 г
76 г
4.9%
1.3%
2054 г
Жиры
36.9 г
56 г
65.9%
16.9%
152 г
Углеводы
6.9 г
219 г
3.2%
0.8%
3174 г
Пищевые волокна
9.9 г
20 г
49.5%
12.7%
202 г
Вода
41.5 г
2273 г
1.8%
0.5%
5477 г
Зола
1.07 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.073 мг
1.5 мг
4.9%
1.3%
2055 г
Витамин В2, рибофлавин
0.022 мг
1.8 мг
1.2%
0.3%
8182 г
Витамин В4, холин
13.35 мг
500 мг
2.7%
0.7%
3745 г
Витамин В5, пантотеновая
0.331 мг
5 мг
6.6%
1.7%
1511 г
Витамин В6, пиридоксин
0.06 мг
2 мг
3%
0.8%
3333 г
Витамин В9, фолаты
28.681 мкг
400 мкг
7.2%
1.8%
1395 г
Витамин C, аскорбиновая
3.64 мг
90 мг
4%
1%
2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.265 мг
15 мг
1.8%
0.5%
5660 г
гамма Токоферол
0.585 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.2 мкг
120 мкг
0.2%
0.1%
60000 г
Витамин РР, НЭ
0.5957 мг
20 мг
3%
0.8%
3357 г
Макроэлементы
Калий, K
392.71 мг
2500 мг
15.7%
4%
637 г
Кальций, Ca
20.27 мг
1000 мг
2%
0.5%
4933 г
Магний, Mg
36.37 мг
400 мг
9.1%
2.3%
1100 г
Натрий, Na
23.03 мг
1300 мг
1.8%
0.5%
5645 г
Сера, S
37.81 мг
1000 мг
3.8%
1%
2645 г
Фосфор, Ph
124.7 мг
800 мг
15.6%
4%
642 г
Хлор, Cl
1.5 мг
2300 мг
0.1%
153333 г
Микроэлементы
Железо, Fe
2.682 мг
18 мг
14.9%
3.8%
671 г
Марганец, Mn
1.6564 мг
2 мг
82.8%
21.2%
121 г
Медь, Cu
480.5 мкг
1000 мкг
48.1%
12.3%
208 г
Молибден, Mo
1.715 мкг
70 мкг
2.5%
0.6%
4082 г
Селен, Se
11.142 мкг
55 мкг
20.3%
5.2%
494 г
Фтор, F
107.19 мкг
4000 мкг
2.7%
0.7%
3732 г
Цинк, Zn
1.2134 мг
12 мг
10.1%
2.6%
989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
6.9 г
max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.602 г
~
Валин
0.223 г
~
Гистидин*
0.085 г
~
Изолейцин
0.145 г
~
Лейцин
0.273 г
~
Лизин
0.162 г
~
Метионин
0.068 г
~
Треонин
0.134 г
~
Триптофан
0.043 г
~
Фенилаланин
0.186 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.188 г
~
Аспарагиновая кислота
0.359 г
~
Глицин
0.174 г
~
Глутаминовая кислота
0.839 г
~
Пролин
0.152 г
~
Серин
0.19 г
~
Тирозин
0.114 г
~
Цистеин
0.073 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
51.847 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
32.8 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.211 г
~
8:0 Каприловая
2.588 г
~
10:0 Каприновая
2.056 г
~
12:0 Лауриновая
16.39 г
~
14:0 Миристиновая
6.471 г
~
16:0 Пальмитиновая
3.132 г
~
18:0 Стеариновая
1.913 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.572 г
min 16.8 г
9.4%
2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.572 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.404 г
от 11.2 до 20.6 г
3.6%
0.9%
18:2 Линолевая
0.404 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.4 г
от 4.7 до 16.8 г
8.5%
2.2%
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 390,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
70 кКал
1684 кКал
4.2%
6%
2406 г
Белки
1 г
76 г
1.3%
1.9%
7600 г
Жиры
6 г
56 г
10.7%
15.3%
933 г
Углеводы
3 г
219 г
1.4%
2%
7300 г
Вода
72.88 г
2273 г
3.2%
4.6%
3119 г
Зола
0.97 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.022 мг
1.5 мг
1.5%
2.1%
6818 г
Витамин В4, холин
8.5 мг
500 мг
1.7%
2.4%
5882 г
Витамин В5, пантотеновая
0.153 мг
5 мг
3.1%
4.4%
3268 г
Витамин В6, пиридоксин
0.028 мг
2 мг
1.4%
2%
7143 г
Витамин В9, фолаты
14 мкг
400 мкг
3.5%
5%
2857 г
Витамин C, аскорбиновая
1 мг
90 мг
1.1%
1.6%
9000 г
Витамин РР, НЭ
0.637 мг
20 мг
3.2%
4.6%
3140 г
Макроэлементы
Калий, K
220 мг
2500 мг
8.8%
12.6%
1136 г
Кальций, Ca
18 мг
1000 мг
1.8%
2.6%
5556 г
Магний, Mg
46 мг
400 мг
11.5%
16.4%
870 г
Натрий, Na
13 мг
1300 мг
1%
1.4%
10000 г
Фосфор, Ph
96 мг
800 мг
12%
17.1%
833 г
Микроэлементы
Железо, Fe
3.3 мг
18 мг
18.3%
26.1%
545 г
Марганец, Mn
0.768 мг
2 мг
38.4%
54.9%
260 г
Медь, Cu
223 мкг
1000 мкг
22.3%
31.9%
448 г
Цинк, Zn
0.56 мг
12 мг
4.7%
6.7%
2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.331 г
~
Валин
0.122 г
~
Гистидин*
0.046 г
~
Изолейцин
0.079 г
~
Лейцин
0.15 г
~
Лизин
0.089 г
~
Метионин
0.038 г
~
Треонин
0.074 г
~
Триптофан
0.024 г
~
Фенилаланин
0.102 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.103 г
~
Аспарагиновая кислота
0.197 г
~
Глицин
0.096 г
~
Глутаминовая кислота
0.462 г
~
Пролин
0.083 г
~
Серин
0.104 г
~
Тирозин
0.062 г
~
Цистеин
0.04 г
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
18.9 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.121 г
~
8:0 Каприловая
1.494 г
~
10:0 Каприновая
1.187 г
~
12:0 Лауриновая
9.463 г
~
14:0 Миристиновая
3.736 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.808 г
~
18:0 Стеариновая
1.104 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.907 г
min 16.8 г
5.4%
7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.907 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.233 г
от 11.2 до 20.6 г
2.1%
3%
18:2 Линолевая
0.233 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.2 г
от 4.7 до 16.8 г
4.3%
6.1%
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
415 кКал
1684 кКал
24.6%
5.9%
406 г
Белки
0.3 г
76 г
0.4%
0.1%
25333 г
Жиры
10.1 г
56 г
18%
4.3%
554 г
Углеводы
2.1 г
219 г
1%
0.2%
10429 г
Пищевые волокна
2.2 г
20 г
11%
2.7%
909 г
Вода
72.88 г
2273 г
3.2%
0.8%
3119 г
Зола
0.97 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.022 мг
1.5 мг
1.5%
0.4%
6818 г
Витамин В4, холин
8.5 мг
500 мг
1.7%
0.4%
5882 г
Витамин В5, пантотеновая
0.153 мг
5 мг
3.1%
0.7%
3268 г
Витамин В6, пиридоксин
0.028 мг
2 мг
1.4%
0.3%
7143 г
Витамин В9, фолаты
14 мкг
400 мкг
3.5%
0.8%
2857 г
Витамин C, аскорбиновая
1 мг
90 мг
1.1%
0.3%
9000 г
Витамин РР, НЭ
0.637 мг
20 мг
3.2%
0.8%
3140 г
Макроэлементы
Калий, K
220 мг
2500 мг
8.8%
2.1%
1136 г
Кальций, Ca
18 мг
1000 мг
1.8%
0.4%
5556 г
Магний, Mg
46 мг
400 мг
11.5%
2.8%
870 г
Натрий, Na
13 мг
1300 мг
1%
0.2%
10000 г
Фосфор, Ph
96 мг
800 мг
12%
2.9%
833 г
Микроэлементы
Железо, Fe
3.3 мг
18 мг
18.3%
4.4%
545 г
Марганец, Mn
0.768 мг
2 мг
38.4%
9.3%
260 г
Медь, Cu
223 мкг
1000 мкг
22.3%
5.4%
448 г
Цинк, Zn
0.56 мг
12 мг
4.7%
1.1%
2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.331 г
~
Валин
0.122 г
~
Гистидин*
0.046 г
~
Изолейцин
0.079 г
~
Лейцин
0.15 г
~
Лизин
0.089 г
~
Метионин
0.038 г
~
Треонин
0.074 г
~
Триптофан
0.024 г
~
Фенилаланин
0.102 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.103 г
~
Аспарагиновая кислота
0.197 г
~
Глицин
0.096 г
~
Глутаминовая кислота
0.462 г
~
Пролин
0.083 г
~
Серин
0.104 г
~
Тирозин
0.062 г
~
Цистеин
0.04 г
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
18.915 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.121 г
~
8:0 Каприловая
1.494 г
~
10:0 Каприновая
1.187 г
~
12:0 Лауриновая
9.463 г
~
14:0 Миристиновая
3.736 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.808 г
~
18:0 Стеариновая
1.104 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.907 г
min 16.8 г
5.4%
1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.907 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.233 г
от 11.2 до 20.6 г
2.1%
0.5%
18:2 Линолевая
0.233 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.233 г
от 4.7 до 16.8 г
5%
1.2%
Энергетическая ценность кокосовое молоко составляет 415 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
120 кКал
1684 кКал
7.1%
5.9%
1403 г
Белки
2.29 г
76 г
3%
2.5%
3319 г
Жиры
10 г
56 г
17.9%
14.9%
560 г
Углеводы
3.34 г
219 г
1.5%
1.3%
6557 г
Пищевые волокна
2.2 г
20 г
11%
9.2%
909 г
Вода
67.62 г
2273 г
3%
2.5%
3361 г
Зола
0.72 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.026 мг
1.5 мг
1.7%
1.4%
5769 г
Витамин В4, холин
8.5 мг
500 мг
1.7%
1.4%
5882 г
Витамин В5, пантотеновая
0.183 мг
5 мг
3.7%
3.1%
2732 г
Витамин В6, пиридоксин
0.033 мг
2 мг
1.7%
1.4%
6061 г
Витамин В9, фолаты
16 мкг
400 мкг
4%
3.3%
2500 г
Витамин C, аскорбиновая
2.8 мг
90 мг
3.1%
2.6%
3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.15 мг
15 мг
1%
0.8%
10000 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.1%
120000 г
Витамин РР, НЭ
0.76 мг
20 мг
3.8%
3.2%
2632 г
Макроэлементы
Калий, K
263 мг
2500 мг
10.5%
8.8%
951 г
Кальций, Ca
16 мг
1000 мг
1.6%
1.3%
6250 г
Магний, Mg
37 мг
400 мг
9.3%
7.8%
1081 г
Натрий, Na
15 мг
1300 мг
1.2%
1%
8667 г
Сера, S
22.9 мг
1000 мг
2.3%
1.9%
4367 г
Фосфор, Ph
100 мг
800 мг
12.5%
10.4%
800 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.64 мг
18 мг
9.1%
7.6%
1098 г
Марганец, Mn
0.916 мг
2 мг
45.8%
38.2%
218 г
Медь, Cu
266 мкг
1000 мкг
26.6%
22.2%
376 г
Селен, Se
6.2 мкг
55 мкг
11.3%
9.4%
887 г
Цинк, Zn
0.67 мг
12 мг
5.6%
4.7%
1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
3.34 г
max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.376 г
~
Валин
0.139 г
~
Гистидин*
0.053 г
~
Изолейцин
0.09 г
~
Лейцин
0.17 г
~
Лизин
0.101 г
~
Метионин
0.043 г
~
Треонин
0.083 г
~
Триптофан
0.027 г
~
Фенилаланин
0.116 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.117 г
~
Аспарагиновая кислота
0.224 г
~
Глицин
0.108 г
~
Глутаминовая кислота
0.524 г
~
Пролин
0.095 г
~
Серин
0.118 г
~
Тирозин
0.071 г
~
Цистеин
0.045 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
1 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
10 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.136 г
~
8:0 Каприловая
1.67 г
~
10:0 Каприновая
1.327 г
~
12:0 Лауриновая
5 г
~
14:0 Миристиновая
2 г
~
16:0 Пальмитиновая
1 г
~
18:0 Стеариновая
1 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.014 г
min 16.8 г
6%
5%
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.014 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.261 г
от 11.2 до 20.6 г
2.3%
1.9%
18:2 Линолевая
0.261 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.261 г
от 4.7 до 16.8 г
5.6%
4.7%
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Кокосовое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
132.8 кКал
1684 кКал
7.9%
5.9%
1268 г
Белки
1.2 г
76 г
1.6%
1.2%
6333 г
Жиры
12.6 г
56 г
22.5%
16.9%
444 г
Углеводы
2.3 г
219 г
1.1%
0.8%
9522 г
Пищевые волокна
3.4 г
20 г
17%
12.8%
588 г
Вода
80.1 г
2273 г
3.5%
2.6%
2838 г
Зола
0.364 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.025 мг
1.5 мг
1.7%
1.3%
6000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.008 мг
1.8 мг
0.4%
0.3%
22500 г
Витамин В4, холин
4.54 мг
500 мг
0.9%
0.7%
11013 г
Витамин В5, пантотеновая
0.113 мг
5 мг
2.3%
1.7%
4425 г
Витамин В6, пиридоксин
0.02 мг
2 мг
1%
0.8%
10000 г
Витамин В9, фолаты
9.75 мкг
400 мкг
2.4%
1.8%
4103 г
Витамин C, аскорбиновая
1.24 мг
90 мг
1.4%
1.1%
7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.09 мг
15 мг
0.6%
0.5%
16667 г
гамма Токоферол
0.199 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.1%
120000 г
Витамин РР, НЭ
0.2025 мг
20 мг
1%
0.8%
9877 г
Макроэлементы
Калий, K
133.5 мг
2500 мг
5.3%
4%
1873 г
Кальций, Ca
8.06 мг
1000 мг
0.8%
0.6%
12407 г
Магний, Mg
12.63 мг
400 мг
3.2%
2.4%
3167 г
Натрий, Na
8.06 мг
1300 мг
0.6%
0.5%
16129 г
Сера, S
13.11 мг
1000 мг
1.3%
1%
7628 г
Фосфор, Ph
42.4 мг
800 мг
5.3%
4%
1887 г
Хлор, Cl
0.88 мг
2300 мг
261364 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.912 мг
18 мг
5.1%
3.8%
1974 г
Марганец, Mn
0.5635 мг
2 мг
28.2%
21.2%
355 г
Медь, Cu
163.5 мкг
1000 мкг
16.4%
12.3%
612 г
Молибден, Mo
1 мкг
70 мкг
1.4%
1.1%
7000 г
Селен, Se
3.788 мкг
55 мкг
6.9%
5.2%
1452 г
Фтор, F
62.5 мкг
4000 мкг
1.6%
1.2%
6400 г
Цинк, Zn
0.4125 мг
12 мг
3.4%
2.6%
2909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
2.3 г
max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.205 г
~
Валин
0.076 г
~
Гистидин*
0.029 г
~
Изолейцин
0.049 г
~
Лейцин
0.093 г
~
Лизин
0.055 г
~
Метионин
0.023 г
~
Треонин
0.045 г
~
Триптофан
0.015 г
~
Фенилаланин
0.063 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.064 г
~
Аспарагиновая кислота
0.122 г
~
Глицин
0.059 г
~
Глутаминовая кислота
0.285 г
~
Пролин
0.052 г
~
Серин
0.065 г
~
Тирозин
0.039 г
~
Цистеин
0.025 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
17.625 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
11.1 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.072 г
~
8:0 Каприловая
0.88 г
~
10:0 Каприновая
0.699 г
~
12:0 Лауриновая
5.572 г
~
14:0 Миристиновая
2.2 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.065 г
~
18:0 Стеариновая
0.65 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.534 г
min 16.8 г
3.2%
2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.534 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.137 г
от 11.2 до 20.6 г
1.2%
0.9%
18:2 Линолевая
0.137 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.1 г
от 4.7 до 16.8 г
2.1%
1.6%
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пальмовое масло: вред, который нельзя недооценивать.
Несколько лет назад были проведены исследования, которые буквально огорошили: самым распространённым в отечественной промышленности стало пальмовое масло. Закономерно возникли логичные вопросы: насколько полезен этот продукт? И почему его стали использовать в качестве заменителя куда более традиционных для нас животных и растительных жиров — сливочного, подсолнечного и других?
Ответы оказались не самыми утешительными. Выяснилось, что пальмовое масло обладает лишь одним преимуществом — оно значительно дешевле всех своих конкурентов! К тому же в составе смесей оно трудноотличимо от куда более дорогого и популярного в народе сливочного масла.
А как насчёт пользы или вреда пальмового масла? Здесь сразу же появилось множество публикаций совершенно противоположного смысла. Поднявшуюся было волну критики немедленно начали гасить псевдонаучными статьями за подписями никому не известных «докторов» медицинских и биологических наук. Их авторы пытались убедить читателей в пользе пальмового масла для человека, приводя внешне убедительные доводы. Но так ли это? Давайте разбираться.
Мифы о пользе пальмового масла
Авторы всех статей о пользе пальмового масла упоминают высокое содержание в нём витаминов, каротинов и прочих полезных для человека химических соединений. При этом они обычно «забывают», что всё это касается только нерафинированного масла, имеющего жидкую консистенцию и красно-оранжевый цвет. И такое масло действительно полезно в ограниченных количествах. Но оно очень дорогое! И поэтому практически не используется в пищевой промышленности даже в США или Швейцарии, не говоря уж о нашей стране.
Следующий уровень — это рафинированное пальмовое масло. В нём полезных веществ значительно меньше, чем в красном, неочищенном. И оно, естественно, значительно дешевле. Однако и этот жидкий, почти бесцветный продукт не очень хорошо подходит для массового использования в пищевой промышленности. Ведь и по цене оно не выгоднее традиционных для нас растительных жиров, и транспортировать его на сверхдальние расстояния не слишком удобно (а производится оно очень далеко от нас, в Африке и других экваториально-тропических регионах).
А какое же масло массово используют в отечественной промышленности? Здесь стоит вспомнить о пресловутых современных технологиях, которые далеко не всегда используются на благо человека.
Гидрогенизированное масло
Полученное путём гидрогенизации масло является практически твёрдым продуктом, напоминающим воск или парафин. Полезных для человека витаминов в нём уже почти нет. Зато с избытком «плохих» жирных кислот, способствующих росту уровня холестерина и риска возникновения множества опасных заболеваний. И вот именно это гидрогенизированное пищевое пальмовое масло, самое дешёвое из всех, и применяется обычно при производстве «сметаны», «сливок», «мороженого» и «сыров».
Пальмовое масло
Мы не зря написали выше слово «пищевое». Ведь есть ещё и техническое пальмовое масло. Оно предназначено для химической промышленности. Используется ли оно при изготовлении мороженого и других псевдомолочных продуктов? Будем надеяться, что нет. Хотя гарантии никто не даст.
Итак, с «пользой» пальмового масла мы разобрались. Теперь, если вы прочтёте что-то вроде «египтяне употребляли его ещё при Тутанхамоне», просто вспомните следующий факт: древние египтяне ничего не знали о технологии гидрогенизации и использовали нерафинированный натуральный продукт, который сегодня по цене сравним с дорогими сортами оливкового масла. Поэтому и добавлять его в эрзац-продукты никто не будет.
Вред пальмового масла для здоровья человека
Теперь переходим к более важному вопросу — не преувеличивают ли вред пальмового масла для человека? Действительно ли его употребление чревато развитием опасных заболеваний? К сожалению, ответ утвердительный. Но давайте по порядку. Начнём с химического состава.
Главный компонент пальмового масла — пальмитиновая кислота, на которую приходится почти половина массы продукта (44 %). Это насыщенная жирная кислота — именно то, что обычно в обиходе и называют «жирами». Даже в свином сале этой кислоты лишь 30 %, ещё меньше в сливочном масле — 25 %. Её употребление повышает уровень холестерина в организме.
Многие помнят рекламу одной марки подсолнечного масла — «без холестерина». На самом деле холестерин — соединение животного происхождения, и в растительных жирах не содержится. Нет его и в пальмовом масле, на что нередко делают акцент защитники последнего. Но ведь для повышения холестерина совсем необязательно употреблять его непосредственно! Достаточно просто включать в свой рацион побольше пальмитиновой кислоты — и этого будет достаточно.
При анализе состава пальмового масла бросается в глаза ещё один момент — невысокая концентрация линолевой кислоты. Это соединение относится к полиненасыщенным омега-6 кислотам. Его употребление способно снижать всё тот же холестерин и другие негативные факторы воздействия насыщенных жиров. Однако его совсем немного в пальмовом масле.
Некоторые защитники «африканской диеты» пишут, что эта задача решается легко — нужно просто употреблять для равновесия продукты, в которых много линолевой кислоты: кедровое и льняное масло, пшеничные зародыши. Весьма распространённые в продаже и недорогие продукты, верно? Особенно кедровое масло! Сами понимаете цену таких советов.
Описав вкратце состав пальмового масла, переходим к более подробному описанию опасностей, которые несёт его употребление.
Какой вред от пальмового масла сердечно-сосудистой системе?
Не зря мы выше акцентировали внимание на повышении уровня холестерина. Данный показатель является одним из важнейших критериев оценки риска сердечно-сосудистых болезней. В развитых странах мира именно на недуги этой системы организма приходится наибольшее количество смертных случаев — больше, чем на всевозможные аварии, авиакатастрофы, пожары и дорожные происшествия, вместе взятые.
Нередко можно услышать, как различные болезни называют чумой XXI века. Однако именно инфаркты и инсульты могут по праву носить этот не самый почётный титул. И сопровождает все сердечные заболевания один неизбежный спутник — повышенный холестерин. В чём же опасность этого вроде бы необходимого для нашего организма вещества?
Опасность повышенного холестерина
Если холестерина становится слишком много, он накапливается на стенках сосудов. Затем сосуды сужаются, закупориваются, возникают препятствующие току крови бляшки. Повышается давление, клетки тканей получают меньше кислорода. Сам организм справиться с однажды запущенным механизмом накопления и отложения «плохого» холестерина не может. Требуется врачебное вмешательство, которое иногда уже не способно полностью решить проблему.
А ведь начиналось всё с такой «мелочи» — повышенного употребления пальмового масла. Эти факты не могут оспаривать даже защитники этого чуждого для нас продукта — ведь способность пальмитиновой кислоты усиливать генерацию холестерина признана научным сообществом! Вот и приходится им смущённо утверждать, что «другие масла тоже хуже». Мол, употребление иных растительных жиров тоже способствует повышению холестерина — а это не соответствует действительности.
Именно употребление пальмового масла (особенно гидрогенизированного, которое и содержится в большинстве продуктов) приводит к засорению сосудов, появлению бляшек, закупорке вен и артерий. Результат — атеросклероз, тромбы, повышенный риск инсультов и инфарктов.
Так что если хотите дожить до старости, задумайтесь о сокращении употребления пальмового масла. Потому что сердечные заболевания могут нанести необратимый удар по здоровью во вполне цветущем возрасте. Человек может даже не подозревать, что у него проблемы, пока не оторвётся тромб размером чуть больше песчинки и не понесётся навстречу сердечному клапану. Берегите себя!
Чем ещё опасно пальмовое масло
К сожалению, вред пальмового масла для здоровья не ограничивается исключительно сердечно-сосудистыми проблемами. Оно не очень хорошо переваривается пищеварительной системой и усваивается нашим организмом. В результате накапливаются шлаки, в процессе разложения не полностью расщеплённых компонентов продукта возникают токсины. Наличие в составе продукта большой доли «плохих» насыщенных жиров повышает вероятность онкологических заболеваний — это второй бич нашего общества после болезней сердца.
Важно отметить, что употребление пальмового масла поначалу почти не отражается на самочувствии человека. Он просто не замечает, что у него постепенно растёт давление, ухудшается аппетит, снижается работоспособность, накапливаются различные проблемы. А если и замечает — списывает всё на стрессы и загруженность на работе. А потом может оказаться и поздно. С сердечными заболеваниями не шутят, как и с онкологией!
Но опасности вследствие пальмового масла подстерегают не только людей в возрасте, но и самых маленьких из нас.
Вред в детском питании
Детское питание должно быть максимально сбалансировано — это аксиома. Ведь неполноценная диета чревата для малышей необратимыми нарушениями в развитии организма. В младенческом возрасте многие системы только формируются. Именно в первые месяцы закладывается фундамент на все долгие десятилетия жизни. К сожалению, пальмовое масло «отметилось» даже в сфере детского питания.
Исследования показали, что наличие пальмового масла в составе детских питательных смесей заметно снижает усвоение кальция — примерно в 1,5 раза, а в некоторых случаях — вдвое и даже больше! Это значит, что быстро растущий организм ребёнка получал почти в 2 раза меньше кальция, чем ему было нужно для полноценного развития. А ведь это основной элемент нашего скелета. Получается, питающимся такими смесями детям просто не хватало «строительного материала» для роста костей и хрящей!
Ещё одна проблема — ухудшение работы пищеварения, неполное впитывание других компонентов пищевых смесей. Из-за этого ребёнок может получать меньше питательных веществ, чем ему требуется. Плюс плохое самочувствие из-за неполностью переваренной пищи.
Поэтому стоит обращать особое внимание на состав детского питания. Экономить на таком продукте непозволительно. Обязательно следует убедиться, что он не содержит пальмовое масло.
Урон для экологии
Пальмовое масло наносит вред не только здоровью отдельных людей. Производящая этот продукт промышленность — опаснейший фактор для биоценоза тропических областей планеты. Для освобождения места под плантации вырубаются миллионы гектаров вечнозелёных лесов, которые не зря называют лёгкими земного шара. В результате разрушаются существующие сотни тысяч лет биоценозы, уничтожается среда обитания множества диких животных, включая редкие и исчезающие виды.
Опасен процесс производства масла и для самих работников. Местное население работает буквально за копейки в антисанитарных условиях с повышенным травматизмом. Получается, что страдают от пальмового масла и его потребители, и работники на плантациях, и варварски вырубаемые леса. А «в наваре» оказываются только те, кто кормит нас этим вредным продуктом.
Производство пальмового масла
Как определить наличие пальмового масла в продукте?
Согласно законодательству, производители обязаны указывать содержание в продукте любого компонента. На этикетке упаковки должен быть приведён полный состав. Например, для натурального сливочного масла указывается: сливки из коровьего молока. Больше ничего быть не должно. Если есть какие-то «растительные жиры», значит, это уже маргарин или спред.
Добросовестные производители честно сообщают, что в состав продукта входит пальмовое масло. Оно также может быть «запрятано» под такими определениями, как «растительное масло» или «растительный жир». Чаще всего в таком случае в составе будет именно масло из пальмы. Ещё одно возможное название — «пальмовый олеин». Так называется одна из фракций масла, наиболее часто используемая при производстве детского питания.
Повышенный риск содержания пальмового масла в маргарине и различных товарах с названиями типа «маслице», «сметанка». Если вместо «сыр» пишут «сырный продукт» — значит, в нём высока вероятность содержания пальмового масла, как и в других «молокосодержащих» продуктах. Последнее определение обозначает, что в продукте есть молоко (далеко не 100 %), но также в составе наверняка присутствуют растительные жиры.
Если состав подробно не указан — обращайте внимание на стоимость. Если сливочное масло стоит значительно дешевле аналогичных продуктов других марок, почти наверняка там вместо сливок из коровьего молока используются те самые «растительные жиры». Аналогично — сметана, сыр, творог и другие молочные продукты, а также шоколад. Ещё один настораживающий момент — слишком большой срок годности.
На английском языке пальмовое масло обозначается Palm Oil. С июля 2018 года в РФ обязательно минимум 30 % этикетки будет отводиться на сообщение о наличии в составе растительных жиров, включая пальмовое масло. А пока самая надёжная защита от покупки продуктов с пальмовым маслом — наличие на упаковке обозначения ГОСТа с правильным названием товара (сметаны, сливочного масла, сыра и т. д.). Хотя и здесь стопроцентной гарантии нет.
Пальмовое масло: полезное или вредное?
Про пальмовое масло ходит много легенд. Одни говорят, что оно тугоплавкое, подозрительно дешевое и используется в технических целях, а другие – что оно значительно полезнее сливочного и незаменимо для диетического питания.
Вместе с экспертами разбираемся, чем пальмовое масло может быть полезно, для чего его добавляют в детские смеси и кондитерские кремы, а также отвечаем на главный вопрос – может ли оно быть вредным?
Почему масло такое дешевое?
Часто его противники убеждены, что масло получают то ли из коры, то ли из древесины масличной пальмы. На самом деле это не так: масло получают только из плодов, а их на пальме растет много. За год дерево плодоносит до четырех раз, этим и объясняется относительная дешевизна получаемого масла. По этой же причине именно его используют в технических целях (для смазки металлических конструкций, для производства мыла и так далее). Для непищевой промышленности тоже иногда нужен жир. Вода ведь также используется на производствах. Просто варьируется степень очистки.
Справочно
С 1995 года до настоящего момента производство пальмового масла возросло с 15,2 млн тонн в год до 66,8 млн. По прогнозам экспертов, с каждым последующим годом показатель будет расти на 10%.
Биологические свойства пальмового масла
– Пальмовое масло богато витаминами А (каротиноиды), Е (токоферолы и токотриенолы) и коферментом Q10. Все это наделяет пальмовое масло свойствами, важными для профилактики диабета, онкологических, сердечно-сосудистых, кожных и других заболеваний (однако нужно помнить, что полезные элементы не являются панацеей от болезни). Особенно стоит обратить внимание на то, что, вопреки разговорам о канцерогенности, благодаря токотриенолам
, это масло скорее защищает от развития рака, нежели провоцирует его. Что касается содержания нежелательных насыщенных жиров, то в пальмовом масле их много, но меньше, чем, например, в сливочном (примерно на 20%), – рассказывает исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции Екатерина Нестерова.
Пальмовое масло не переваривается?
Бытует мнение, что это масло не усваивается из-за того, что его температура плавления выше температуры тела человека. «В нашем желудке пальмовое масло остается пластичной липкой массой наподобие пластилина» – пугают СМИ.
То, что для переваривания продукт должен расплавиться, – выдумка плохо понимающих физиологию человека людей.
На самом деле все, что попадает в наш желудок, независимо от температуры плавления (как насчет продуктов, которые не плавятся вообще?), обрабатывается участвующими в переваривании ферментами желудка, а за расщепление масел отвечает липаза, которая находится в кишечнике.
Пальмовое масло безопасно для сердца и сосудов?
Только если употреблять его в меру. Доцент кафедры высокомолекулярных и элементоорганических соединений Химического института им. А. М. Бутлерова Казанского федерального университета, кандидат химических наук Аркадий Курамшин рассказывает, что, по данным американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (англ. Food and Drug Administration, FDA), «тропические» масла – кокосовое и пальмовое – содержат в себе большое количество насыщенных жиров, что вредно для сердца. Правда, в первую очередь это касается масла кокоса, но, по данным международного научного журнала «Общественная научная библиотека» (Plos One), пальмовое масло тоже может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако стоит отметить, что, согласно систематическому обзору, опубликованному в «Британском медицинском журнале», даже самое перенасыщенное насыщенными жирами кокосовое масло вредит сосудам меньше, чем сливочное. Таким образом, пальмовое масло все-таки не главный враг на нашем столе, но и диетическим оно не является. Важно соблюдать меру.
Пальмовое масло против трансжиров
Про вред трансжиров слышал, пожалуй, каждый, и, к сожалению, это уже не миф. Они действительно повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Транс-изомеры жирных кислот образуются в процессе частичной гидрогенизации, которая придает растительным маслам нужную консистенцию – делает их более густыми. Благодаря этому глазурь не растекается как вода, а крем на тортах получается таким воздушным. Цель гидрогенизации – превратить ненасыщенные жирные кислоты в насыщенные.
Насыщенный жир состоит из атомов углерода и водорода, в ненасыщенном встречаются пробелы – не хватает молекул водорода. В этом месте цепочка надламывается, за счет этого масло имеет текучую форму. При частичной гидрогенизации в некоторые из таких участков добавляется водород – он выпрямляет связь, а масло приобретает более твердую структуру. Однако побочный эффект процесса – образование трансжиров. Доказано, что они практически не участвуют в обмене веществ человека, нарушают липидный профиль и способны привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
– Чем больше ненасыщенных жиров, тем больше образуется трансжиров при частичной гидрогенизации. Консистенция пальмового масла от природы полутвердая как раз за счет того, что в нем высокое содержание изначально насыщенного, то есть твердого жира, – рассказывает доктор биологических наук, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов РАН Владимир Бессонов. – Однако гидрогенизации оно тоже подвергается, но не так сильно, как любой другой более жидкий жир.
– Мы говорим о сравнительных степенях: гидрогенизированное пальмовое масло безопаснее, чем, например, гидрогенизированное подсолнечное и другие жидкие жиры, – подытоживает ученый.
Почему пальмовое масло используется в детском питании?
Основная незаменимая жирная кислота грудного женского молока – пальмитиновая. Она содержится в плодах масличной пальмы и, соответственно, в ее масле (оно состоит из нее примерно на 47%). Детские молочные смеси изготавливаются максимально приближенными по составу к грудному молоку, и пальмовое масло оказывается важным компонентом.
– Требования к показателям сырья, используемого в производстве детских молочных смесей, установлены в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), – говорит Екатерина Нестерова. – И тут еще раз стоит вспомнить, что в этом масле нет трансжиров, которые от природы в небольшом количестве есть в натуральном грудном молоке. Также противники использования пальмового масла в детском питании резко против него и потому, что оно мешает усваиваться кальцию.
Исследования показали, что пальмовое масло в детском питании не мешает усваиваться кальцию.
– Исследования не выявили, что минерализация костей у детей, которые питались смесями на пальмовом масле, хуже, чем у тех, кого кормили грудным молоком. Она у них оказалась даже лучше, потому что в искусственном детском питании кальция, как правило, больше, чем в натуральном молоке, – рассказывает Владимир Бессонов.
Гораздо лучше усваивается кальций в смесях, где использовано не пальмовое масло в чистом виде, а так называемый sn-2-пальмитат – продукт переработки пальмового масла, уточняет он.
Так почему пальмовое масло стало считаться вредным?
Его производство вредит природе. Под плантации масличных пальм вырубаются тропические леса, гибнут их обитатели. По всей видимости, в распространении мифов об опасности пальмового масла защитники природы сыграли не последнюю роль.
– Правда, все почему-то забыли о том, что те площади, на которых теперь растет масличная пальма, были освобождены от тропических лесов намного раньше. До пальм на них росла гевея, из которой получают натуральный каучук. Поскольку в настоящее время натуральный каучук не нужен в тех количествах, что требовались ранее, происходит замена гевеи на масличную пальму, – рассказывает Владимир Бессонов.
– В 2004 году был основан Круглый стол по вопросам экологически устойчивого производства пальмового масла (RSPO), где обсуждались стандарты производства и обработки пальмового масла. Наличие сертификата RSPO должно гарантировать, что требования, касающиеся его получения, очищения, хранения и транспортировки, были соблюдены, – рассказывает Екатерина Нестерова.
В эти требования входят и требования по переработке заменяемых деревьев в биологический компост, использованию его для обогащения почвы, созданию резерватов (территорий, где природа и животные находятся под особой охраной) для орангутангов, птиц и так далее.
– Существуют национальные и мировые стандарты, предъявляемые к качеству пальмового масла (как и ко всем остальным растительным маслам), – рассказывает Владимир Бессонов. – Среди них ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию. Что касается слухов о том, что оно техническое, то, согласно нормам международного права, любое масло должно быть подвергнуто дополнительной очистке после перевозки. И только тогда оно уже может быть использовано в пищу.
В чем вред и польза пальмового масла, и в каких продуктах оно содержится?
08 марта, 2019, 21:46
Споры о пользе и вреде пальмового масла, присутствующего практически в 50% продуктах питания, не утихают.
Одни утверждают, что пальмовое масло является натуральным источником витамина Е и бета-каротина. Другие придерживаются мнения, что этот продукт провоцирует развитие онкологических и сердечных заболеваний, и приводит к ожирению.
В чем же истина? Попробуем разобраться!
Смотрите также: В чем вред и польза пальмового масла? — Видео
Состав пальмового масла
Пальмовое масло, производимое из плодов масличной пальмы, примерно на 50% состоит из насыщенных жирных кислот (пальмитиновой и стеариновой), на 37% — из мононенасыщенных, и на 10% из полиненасыщенных жирных кислот.
Кроме того, в составе пальмового масла в большом количестве присутствуют витамин Е (90 мг на 100 г продукта), каротиноиды (52,5 мг на 100 г), кофермент Q10 (5,4 мг на 100 г), витамин К. Однако подобным составом обладает лишь нерафинированное красное пальмовое масло, которое проходит более щадящий метод обработки.
А вот в рафинированном продукте под воздействием высоких температур основная масса полезных веществ разрушается. А ведь именно такое масло повсеместно применяется в продуктах питания для продления их срока годности, улучшения цвета, вкуса и консистенции.
Польза пальмового масла
Всего лишь одна столовая ложка пальмового масла в день может восполнить суточную дозу витамина Е – мощного антиоксиданта, который наравне с каротиноидами выполняет важнейшие функции в организме:
борется со свободными радикалами;
обеспечивает тканевое питание;
улучшает состояние кожи и волос;
укрепляет иммунитет;
замедляет старение.
Витамин А в сочетании с витамином Е улучшает зрение, нормализует глазное давление, защищает хрусталик от помутнения.
Содержание в пальмовом масле ненасыщенных жиров (а именно – олеиновой и линолевой кислот) способствует тому, что уровень холестерина в крови уменьшается, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшается подвижность суставов и состояние опорно-двигательного аппарата в целом.
Кроме того, за счет жиров организм получает энергию, легче переносит нагрузки и стрессы, быстрее восстанавливается. При этом улучшаются память и внимание, активизируются умственные способности.
Обладает пальмовое масло и противовоспалительными свойствами: способствует заживлению эрозий, локализованных на слизистых желудка и кишечника.
Приписывают этому продукту и способность регулировать гормональный фон у женщин.
Благодаря своим ранозаживляющим свойствам масло широко применяется в косметологии при создании кремов.
Мужчинам пальмовое масло помогает нормализовать половую функцию и нарастить мышечную массу.
Некоторые диетологи рекомендуют принимать 2 ч.л. пальмового масла утром натощак в качестве эффективного средства для похудения. Однако, учитывая высокую калорийность этого продукта (900 ккал на 100 г), эту рекомендацию можно поставить под сомнение.
А теперь самое важное! Всеми перечисленными выше полезными свойствами обладает НЕРАФИНИРОВАННОЕ красное пальмовое масло, которое не имеет ничего общего с тем, которое добавляют в продукты питания. Именно в нем сохраняется максимальное количество витамина Е и каротиноидов (последних в 16 раз больше, чем в моркови). Но найти нерафинированное пальмовое масло на магазинных полках не так уж просто, а если у Вас это и получится, то придется выложить за этот продукт немалую сумму.
А теперь перейдем к рассмотрению вредных свойств пальмового масла!
Вред пальмового масла
И начнем с того, что в процессе рафинирования и гидрогенизации растительных масел под воздействием высоких температур (200°С и выше) происходит не только разрушение полезных, а и образование вредных и токсичных веществ: глицидиловых эфиров и 3-монохлорпропан-1,2-диола (сокращенно 3-MХПД).
Получается, что во всех без исключения рафинированных растительных маслах содержатся перечисленные токсичные вещества? – спросите Вы.
Отвечаем: да! Но в разной концентрации.
Согласно классификации Международного института науки о жизни, все рафинированные растительные масла, а также жиры делятся на 3 группы:
Первая группа характеризуется низким содержанием 3-МХПД, а потому относительной безвредностью. К этой группе относят подсолнечное, рапсовое, соевое, а также кокосовое масла.
Ко второй группе относятся оливковое, арахисовое, кукурузное и рисовое масла, в которых содержится среднее количество 3-МХПД.
Третья группа представлена всеми гидрогенизированными жирами, включая маргарин, пальмовое масло и твердые фритюрные жиры! Именно эта группа наиболее опасна для нашего здоровья.
Европейским агентством по безопасности продуктов (EFSA) в ходе проведенных исследований было установлено, что канцерогенное органическое соединение 3-МХПД является сильнейшим ядом, провоцирующим патологии почек и рак органов мочеполовой системы. Также данное вещество приводит к анемии и оказывает токсичное действие на нервную систему.
Еще более опасны глицидиловые эфиры, разрушающие ДНК. При этом основная опасность заключается в том, что генетические изменения могут затронуть потомков, которые никогда не употребляли в пищу продукты с данными эфирами.
Глицидиловые эфиры поражают нервную систему, приводят к половой дисфункции у мужчин и бесплодию.
Наконец, данные эфиры способствуют образованию злокачественных опухолей и их ускоренному метастазированию.
Доказательная база EFSA основана на результатах исследований, проводимых на грызунах, которые на протяжении всей своей жизни подвергались воздействию глицидиловых эфиров. Во время вскрытия животных после смерти было выявлено множество злокачественных опухолей в почках, а также в органах репродуктивной системы.
Неудивительно, что с 2016 года в странах Европейского Союза введены строгие требования к содержанию глицидиловых эфиров в продуктах: 1 мг на 1 кг продукции, предназначенной для взрослых, и 0,5 мг на 1 кг для детского питания.
В России все исследования EFSA были проигнорированы, а нормы содержания глицидиловых эфиров в продуктах не установлены. И это несмотря на то, что с 2008 года глицидол признан в Российской Федерации канцерогеном.
Мало того, реализуемое основным импортером России пальмовое масло в 10 раз превышает допустимую в странах Европы норму содержания глицидиловых эфиров в продукции для взрослых и в 20 раз – для детей.
И еще одно интересное наблюдение: пальмовое масло в Россию начали ввозить с 1995 года, при этом с каждым годом импорт этого продукта возрастал. С этого же года, согласно статистике, в стране начало увеличиваться и количество онкобольных. Совпадение? Быть может. А может и не быть.
Но и это еще не все!
Пальмовое масло и трансжиры
Бытует мнение, что в пальмовом масле содержатся трансжиры, которые:
повышают уровень «плохого» холестерина и закупоривают сосуды, тем самым способствуя развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, в частности инсультов, инфарктов и атеросклероза;
увеличивают риск развития сахарного диабета;
нарушают питание клеток;
блокируют выработку полезных ферментов, вследствие чего замедляются обменные процессы;
способствуют набору веса и ожирению.
На самом деле это не совсем так. Трансжиры в пальмовом масле образуются в процессе гидрогенизации, в результате чего масло из жидкой формы переходит в твердую. Но поскольку именно такое гидрогенизированное масло используется в пищевой промышленности, можно утверждать, что с очередной плиткой шоколада или ароматной булочкой, в состав которой входит пальмовое масло, мы получаем порцию трансжиров.
Пальмовое масло – пластилин для желудка и сосудов
Еще одним расхожим утверждением, связанным с пальмовым маслом, является то, что оно не переваривается нашим пищеварительным трактом, а превращается в пластилин, нарушая работу кишечника и закупоривая сосуды.
Будем объективны – пальмовое масло переваривается, но намного дольше, и усваивается, но не полностью, а всему виной высокое содержание в нем тугоплавких насыщенных жирных кислот (в частности, пальмитиновой). Накапливаясь, эти самые кислоты наносят вред организму, откладываясь на стенках сосудов и образуя со временем атеросклеротические бляшки.
Кстати, ценители пальмового масла говорят о том, что оно, напротив, защищает и очищает сосуды, снижая уровень вредного холестерина, поскольку содержит линолевую кислоту.
Но! В НЕРАФИНИРОВАННОМ пальмовом масле содержание линолевой кислоты крайне мало (всего лишь 5%) по сравнению с подсолнечным, оливковым или кукурузным, в которых этот показатель варьируется в пределах 70 – 75%.
Пальмовое масло вредит печени
И вновь речь пойдет о пальмитиновой кислоте, которая, накапливаясь в печени, не только замещает здоровые клетки органа на жировые, а и запускает процесс их самоуничтожения – апоптоз.
Причем страдает при этом не только печень, а и другие органы: сердце, поджелудочная и вилочковая железы, скелетные мышцы.
Однако на этом вред пальмитиновой кислоты, которой в пальмовом масле порядка 45%, не заканчивается!
В процессе метаболизма пальмитиновой кислоты образуются церамиды – агрессивные вещества, которые разрушают нервные ткани, провоцируют гибель клеток и развитие тяжелейших заболеваний, одним из которых является болезнь Альцгеймера.
Наконец, именно пальмитиновая кислота значительно повышает риск развития сахарного диабета 2-го типа, поскольку подавляет активность инсулина и лептина – гормонов, отвечающих за ощущение сытости и подавление чувства голода.
Если пальмовое масло оказывает столь разрушительное воздействие на организм взрослого человека, что можно сказать о детях, ведь этот продукт добавляют не только в творожки, печенье и мороженое, а и в детское питание!
Пальмовое масло в детских смесях
Пальмовое масло является одной из составляющих многих детских смесей, поскольку придает этому продукту жирность, которая максимально приближена к консистенции грудного молока, в котором четвертая часть жиров – это пальмитиновая кислота.
Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в грудном молоке, усваивается в детском организме полностью, в отличие от той, которая содержится в детских смесях.
Но так ли безвредно пальмовое масло в детском питании, как об этом заявляют производители?
Мы уже говорили о том, что пальмитиновая кислота в полном объеме не усваивается организмом, что может спровоцировать закупорку сосудов и повышение холестерина в крови. По этой причине детское питание, в состав которого входит пальмовое масло, противопоказано новорожденным с сердечно-сосудистыми патологиями.
Кроме того, пальмитиновая кислота на 15 – 20% снижает всасывание и усвояемость кальция – вещества, необходимого для полноценного роста и развития малыша. А это чревато дефицитом строительного материала для костей и зубов, а также неправильным формированием скелета.
Частые запоры, желудочные колики, срыгивание и развитие пищевой аллергии у детей также являются следствием употребления детских смесей с пальмовым маслом.
При этом заявляется, что подобное негативное действие на неокрепший организм ребенка оказывают низкокачественное пальмовое масло и олеин.
Многие производители, дабы минимизировать вред пальмового масла для детского организма, используют в детских смесях вытяжку пальмитиновой кислоты, заявляя при этом, что она абсолютно безопасна для детей. На содержание такой вытяжки в детском питании будет указывать ингредиент под названием «модифицированное пальмовое масло». Но так ли безвредно ГМО? Спорный вопрос!
Поэтому кормить своего малыша генетически модифицированным продуктом или нет – решать исключительно родителям!
Учитывая вред, наносимый организму пальмовым маслом, применяемым в пищевой промышленности, возникают резонные вопросы:
Зачем его добавляют в продукты питания?
Почему не снимают с производства?
Отвечаем на первый вопрос. Пальмовое масло в продуктах:
улучшает вкус;
придает форму и необходимую текстуру, делая изделие более привлекательным для покупателя;
продлевает срок хранения даже в летнее время;
устойчиво к окислению;
снижает себестоимость, так как в разы дешевле подсолнечного и оливкового.
Переходя к ответу на вопрос о снятии пальмового масла с производства, сразу же оговоримся, что этот продукт не запрещен ни в одной стране мира. Почему?
Дело все в дешевизне продукции, обеспечивающейся:
высокой производительностью плантаций: пальмовые деревья дают масла в 8 раз больше по сравнению с плантациями подсолнечника;
отсутствием особого ухода за масленичными пальмами;
Поэтому вполне закономерно, что сегодня прилавки магазинов переполнены продуктами, в состав которых в том или ином виде входит дешевое, а, главное, вредное пальмовое масло.
В каких продуктах содержится пальмовое масло?
Приведем перечень наиболее распространенных продуктов, в которых зачастую присутствует пальмовое масло:
Снеки (в частности соленые крекеры, чипсы и орешки).
Шоколад и шоколадные изделия.
Хлебобулочные изделия.
Печенье.
Мороженое.
Торты.
Творог.
Сырковые массы.
Маргарин.
Спреды.
Майонез.
Кондитерские жиры.
Топленое масло.
Суповые смеси.
Сыры мягких сортов.
Плавленые сырки.
Сгущенное молоко.
Кремы для тортов.
Детские смеси.
На упаковках многих из этих изделий Вы не найдете в описании состава пальмового масла, поскольку производители умело маскируют этот продукт под следующими названиями:
Поэтому внимательно изучайте состав продуктов перед тем, как их приобрести. Осведомлен – значит вооружен! Подходите ответственно к выбору того, что Вы употребляете в пищу, ведь от этого во многом зависит Ваше здоровье!
В чем вред и польза пальмового масла?
Источник: www.healthline.com
Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!
вредно или полезно? – Диеты – Домашний
Опасно ли пальмовое масло?Все чаще в составе продуктов на упаковке можно встретить отголоски «африканских джунглей» ‒ пальмовое масло. Иногда оно прячется за расплывчатыми формулировками: «жир растительный» или «растительное масло». А все потому, что производители стараются скрыть факт использования его в пище.
Чем же пальмовое масло принципиально отличается от остальных растительных масел?
Для начала обратимся к Большой советской энциклопедии: «Пальмовое масло получают из мякоти плодов масличной пальмы. Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой. Используется местным населением в пищу и как смазочный материал. В странах-импортерах его применяют для производства маргарина, мыла и свечей. Из семян масличной пальмы получают одно из лучших пищевых масел, называемое ядропальмовым; оно имеет запах и вкус ореха; используется также для производства маргарина».
Пальмовое масло
Пальмовое масло имеет древнюю историю. Согласно находкам, его использовали в Африке 5 тысяч лет назад, а в восемнадцатом столетии по морю пальмовое масло попало в Европу и постепенно «завоевало весь мир». На сегодняшний день его главными экспортерами являются страны Азии.
Знакомясь с этим загадочным и полным азиатской тайны продуктом, вы должны знать, что в нем кроется некое противоречие. Ведь все растительные масла при комнатной температуре жидкие, и только пальмовое стоит особняком — оно твердое, как сливочное. На самом деле, пальмовое масло является скорее растительным жиром, а назвали его «маслом» для благозвучия и покупательского спроса. Его температура плавления равна двадцати семи градусам, а стать жидким оно сможет только при сорока двух градусах.
В нем содержатся насыщенные жиры, которые «консервируют» продукты. Именно поэтому их стали активно добавлять в шоколадную пасту, соевые масла – ведь, если вы замечали, храниться они могут годами.
Алексей Ковальков
диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер»
Конечно, пальмовое масло уступит «пальму первенства», например, подсолнечному. В нем в 4–8 раз меньше витаминов и полезных жиров. Но само по себе в небольших количествах оно не столь вредно, как принято думать. Однако если его в организме много, накапливаясь, оно начинает блокировать рецепторы, которые способны воспринимать и метаболизировать полиненасыщенные жирные кислоты. Другими словами, если вы съели молочный продукт с пальмовым маслом, а потом выпили рыбий жир «для здоровья», то последний не окажет на вас благотворного влияния. Но такое даже в фильмах ужасов не покажут.
Теперь о негативном. Насыщенные жирные кислоты повышают уровень холестерина в организме, нарушают работу ферментов, развивают атеросклероз – наиболее распространенное хроническое заболевание артерий. Однако сама по себе пальмитиновая жирная кислота, которая входит в состав пальмового масла и относится к насыщенным жирам, никак не сказывается на уровне «вредного» холестерина. Все дело в углеводах. Да-да, в тех самых углеводах, к которым щедрой рукой кондитера и добавляется пальмовое масло. Пока их мало, насыщенные жирные кислоты вполне «безопасны». Более того, если вы станете есть меньше углеводов, а насыщенных жиров, наоборот, больше, это приведет к повышению уровня «хорошего» холестерина. Но высокое потребление углеводов превращает такие жиры в злейшего врага здоровью. То есть, если вы принимаете больше 4 г углеводов на килограмм своего веса, насыщенные жиры, особенно пальмитиновая кислота, снижают активность инсулина и формируют тот самый ненавистный всем подкожный жир, а также негативно действуют на сердечно-сосудистую систему.
Плоды пальмового дерева
Пальмовое масло состоит из шестнадцати кислот, главными из которых являются пальмитиновая (40–50%), олеиновая (35–45%) и линолевая (5%).
О пальминитиновой кислоте мы уже говорили выше. Отмечу только, что она содержится в продуктах животного происхождения, потому у человека не может возникнуть ее дефицита.
Что касается двух других кислот, ценность любого масла заключается прежде всего в количестве линолевой кислоты. Чем оно выше – тем дороже и полезней сорт масла. В растительном масле среднего качества обычно содержится 70–75% линолевой кислоты, в пальмовом же – всего 5%.
А чемпионом по количеству третьей – олеиновой кислоты – является оливковое масло. Эта жирная кислота препятствует отложению жиров и даже помогает их утилизации, т.е. «сжиганию».
Еще совсем недавно при изготовлении продуктов питания активно использовались транс-жиры − маргарины. Теперь им на смену приходит столь же дешевый, но натуральный продукт – пальмовое масло, и если сравнивать это масло с маргарином, предпочтение я отдаю маслу. По принципу – из двух зол выбираем наименьшее.
Плоды пальмового дерева
Сенсационные факты и шокирующие мифы о растительном масле, в том числе и пальмовом, вы можете узнать, посмотрев наше видео!
В чем вред пальмового масла, и в каких продуктах оно содержится? :: Инфониак
Здоровье
Пальмовое масло везде. Вот, что вам нужно знать о нем и самых распространенных продуктах, содержащих пальмовое масло.
Пальмовое масло не является новым продуктом на мировом рынке, но до сих пор существует недостаточно данных о том, вредно оно или полезно.
В последнем докладе, представленном экспертами Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), сказано, что индустрия по производству и продаже пальмового масла оказывала влияние на исследования о влиянии на здоровье пальмового масло, как в свое время это сделала алкогольная и табачная промышленность, чтобы их продукция казалась более безвредной.
Смотрите также: В чем вред и польза пальмового масла, и в каких продуктах оно содержится? — Видео
Так как некоторые исследования, настаивающие, что пальмовое масло не наносит никакого вреда, могут быть необъективными, вполне возможно, что его потребление имеет последствия для здоровья, о которых потребители не знают.
Состав пальмового масла
Пальмовое масло относится к растительным или пищевым маслам, которое производят из плодов масличной пальмы. Оно съедобно и является одним из самых широко используемых растительных масел в мире.
Его получают либо с помощью выжимания плодов масличной пальмы, либо размалывания ядра плода. Пальмовое масло также может быть указано под 200 другими названиями.
Одна столовая ложка пальмового масла содержит:
114 калорий
14 грамм жиров:
7 грамм насыщенных жиров
5 грамм мононенасыщенных жиров
1,5 грамм полиненасыщенных жиров
Витамин Е: 11% процент от рекомендуемой суточной нормы
Согласно рекомендациям кардиологов 25-35 процентов калорий дневной нормы должны составлять ненасыщенные жиры (оливковое масло, орехи, авокадо), а около 7 процентов калорий — насыщенные (сливочное масло, мясо, молочные продукты).
Основным типом насыщенных жиров в пальмовом масле является пальмитиновая кислота, которая составляет 44 процента ее калорий. Также оно содержит витамин Е, а красное пальмовое масло богато каротиноидами, которые наш организм превращает в витамин А.
Как и кокосовое масло, пальмовое масло имеет полутвердое состояние при комнатной температуре. Однако температура его плавления составляет 35 °C. Его часто используют при жарке благодаря высокому порогу дымообразования — 232°C, и оно остается стабильным при сильном огне.
Польза пальмового масла
Пальмовое масло часто преподносится как более здоровая альтернатива трансжирам, которые ВОЗ планирует повсеместно запретить к 2023 году.
Само пальмовое мало не содержит трансжиров, хотя боле половины жира в пальмовом масле – это насыщенные жиры, что может повысить уровень нездорового холестерина и триглицеридов, повышая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
И хотя пальмовое масло на 52 процента состоит из насыщенных жиров, остальная часть – это 40 процентов мононенасыщенных жирных кислот и 10 процентов полиненасыщенных жирных кислот.
Содержание бета-каротина и ликопена предотвращают дефицит витамина А. Продукт содержит 20 других каротинов, коэнзим Q10, витамин Е и витамин К.
Фитостирол в пальмовом масле может предотвращать поглощение диетического холестерина, а флавоноиды могут помочь в борьбе с воспалительными заболеваниями.
Можно сказать, что пальмовое мало полезнее некоторых пищевых жиров и масел, однако оно не такое полезное как растительные масла, например, оливковое масло.
Вред пальмового масла
В одних исследованиях утверждают, что пальмовое масло является частью здорового сбалансированного питания и не повышает риск сердечных заболеваний, другие же находят связь между повышенным риском смертности от болезней сердца.
Окисленное масло представляет больший риск для здоровья. Окисление происходит при переработке во время приготовления пищи, при котором вырабатываются токсины, негативно влияющие на сердце, печень, почки и легкие.
1. Риск атеросклероза
Сырое и непереработанное пальмовое масло не имеет таких негативных последствий. Однако исследования обнаружили рост развития атеросклероза уже через полгода после использования повторно нагретого пальмового масла.
Согласно ВОЗ на эту тему требуется больше исследований.
2. Канцероген в пальмовом масле
В одном исследовании, связанном с переработкой пальмового масла для использования в полуфабрикатах выявили связь между этим маслом и потенциально канцерогенным загрязнителем, но только если масло нагревали до 200 градусов по Цельсию.
В 2016 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) выразило обеспокоенность в связи с тем, что высокий уровень 3-МХПД – вещества, считающегося канцерогеном и обнаруженного в рафинированном пальмовом масле, может представлять риск для почек и мужской репродуктивной системы.
3. Гидрогенизированное пальмовое масло Стоит также упомянуть, что пальмовое масло используется в продуктах питания как в сыром, так и в гидрогенизированном виде. Именно в таком виде оно добавляется в продукты питания, включая молочные и кондитерские продукты и, безусловно, наносит вред.
В процессе гидрогенизации через нагретое масло пропускают водород под давлением, в результате чего меняется его молекулярная структура.
После процесса гидрогенизации пальмовое масло превращается в трансжиры, которые мешают полноценному питанию клеток и негативно влияют на состояние многих систем организма. Это становится причиной многих нарушений, таких как:
повышение уровня холестерина
риск развития атеросклероза
сердечно-сосудистые заболевания
нарушение обменных процессов в тканях
хроническое воспаление
ожирение
Вред пальмового масла в детских смесях
Пальмовое масло – один из ингредиентов, который часто содержится в детской смеси.
Дело в том, что любая смесь должна содержать жир. Производители смеси в попытке воссоздать пальмитиновую кислоту грудного молока, добавляют туда пальмовое масло.
Однако пальмовое масло плохо поглощается детским организмом, что ведет к низкой плотности костной ткани. Это связано с тем, что структура пальмитиновой кислоты и пальмового масла в смеси разная.
Когда пальмитиновая кислота не поглощается организмом, она вступает в реакцию с кальцием и делает его нерастворимым. В результате организм ребенка выделяет нерастворимый жир и кальций.
При регулярном потреблении пальмового масла в смеси, ребенок не только не получает необходимых ему жиров, но и кальций, который необходим для полноценного развития.
В каких странах запрещено пальмовое масло
Хотя вред пальмового масла до сих пор остается предметом обсуждения, существует другая проблема, связанная с воздействием пальмового масла на окружающую среду.
Большую часть мирового запаса пальмового масла производят в Индонезии или Малайзии, а плантации, на которых производится пальмовое масло, становятся основной причиной вырубки лесов. Индустрия пальмового масла приводит к уничтожению тропических лесов, в частности мест обитания исчезающих видов.
Также его производство связывают с увеличением выбросов углеводов, вытеснением коренного населения и трудовой эксплуатацией.
Читайте также: Кокосовое масло: свойства, польза и применение
В связи с этим в Исландии решили запретить использование пальмового масла в своей продукции к 2018 году.
Норвегия выступила против использования пальмового масла в своей биотопливной промышленности из-за вырубки лесов.
С другой стороны по сравнению с другими источниками растительных масел пальмовое масло использует меньше земель, пестицидов и химических удобрений.
В каких продуктах содержится пальмовое масло?
Пальмовое масло есть практически везде. Его можно найти в продуктах питания, а также косметике, средствах гигиены и многих других продуктах.
На многих из них не написано, что они содержат пальмовое масло, но оно указано под одним из многих наименований. Если вы увидите некоторые из нижеперечисленных названий, знайте, что продукт содержит пальмовое масло.
Самые распространенные продукты, в которых используют пальмовое масло:
Шоколад
Пальмовое масло используется в производстве переработанного шоколада, так как оно придает ему глянцевый блеск и помогает его стабилизировать при более высокой температуре.
Хлеб
Обычный хлеб производят с использованием пальмового масла, так как оно устойчиво при комнатной температуре, оно недорогое, и с ним легко готовить.
Готовые к употреблению продукты
Как и в случае с большинством продуктов, это масло используют, чтобы предотвратить прилипание продукта или улучшить его текстуру и кремообразность. Пальмовое масло – более дешевая альтернатива подсолнечному или оливковому маслу.
Готовая выпечка, печенья и мороженое
Пальмовое масло является стабилизирующим средством, улучшающим текстуру этих продуктов.
Маргарин
Не секрет, что маргарин за последние годы впал в немилость у покупателей. Однако, если вы до сих пор покупаете маргарин или питаетесь продуктами, содержащими маргарин, то, скорее всего, для его изготовления используется пальмовое масло за стабилизирующие качества. В этом случае лучше отдать предпочтение настоящему сливочному маслу.
Чипсы и орешки
Наборы орешков и чипсы продаются по хорошей цене по одной причине – пальмовое масло. Вы можете найти снэки и без пальмового масла, но нужно внимательно читать состав продуктов.
Пальмовое масло содержится не только в продуктах питания, но и товарах широкого потребления, таких как дезодоранты, губная помада, мыло, стиральный порошок, зубная паста.
Однако не стоит бояться его в косметике. Питательные ингредиенты, такие как витамин А, С и Е обладают антиоксидантными свойствами, а масла выравнивают кожу, удерживают влагу и защищают от свободных радикалов.
Другими словами, пальмовое масло есть во множестве продуктов, у него множество названий, и его практически невозможно избежать.
В чем вред и польза пальмового масла?
Вредно ли для здоровья пальмовое масло в продуктах?
Пальмовое масло прямо-таки овеяно мифами! Кто-то именует его чуть ли не ядом, который наносит непоправимый вред организму, а кто-то не видит никакой разницы между пальмовым маслом и любым другим. При этом каждый из нас регулярно его употребляет и в большинстве случаев неосознанно. Этот, казалось бы, экзотический продукт можно обнаружить в таких привычных сладостях, как шоколадные конфеты, печенье, вафли, мороженое. О том, зачем производители все чаще используют пальмовое масло и так ли оно вредно на самом деле, мы поговорили с доктором медицинских наук, специалистом в области питания Элеонорой Капитоновой.
Благодаря пальмовому маслу продукты хранятся дольше
Пальмовое масло (его, как легко догадаться из названия, изготавливают из плодов масличной пальмы) известно еще со времен Древнего Египта. А в некоторых странах Юго-Восточной Азии и Африки оно считается основным видом растительного масла и используется, к примеру, для жарки или заправки салатов.
Причем такое амплуа пальмовому маслу подходит отлично: во время нагревания в нем накапливается меньше продуктов распада и окисления, чем в привычном нам подсолнечном.
Тем не менее в Беларуси та разновидность пальмового масла, которая подходит для готовки, практически не продается. Но зато оно частенько встречается в других продуктах.
— Пальмовое масло может заменить молочный жир, и потому во всем мире оно используется в изготовлении молочных продуктов: маргарина, сгущенки, плавленых сыров, других сырных продуктов. Используют его и в кондитерских изделиях — например, печенье или тортах, и даже в детском питании, — рассказывает Элеонора Капитонова. — Причин такой популярности пальмового масла несколько. Во-первых, оно значительно дешевле молочного жира и других растительных масел. Во-вторых, оно продлевает срок хранения продуктов. Даже само по себе пальмовое масло может храниться годами. А в-третьих, вкус продукта с пальмовым маслом практически не отличается от оригинального.
В итоге, среднестатистический человек в день съедает около 1,9 грамма пальмового масла. Но те, кто частенько грешит полуфабрикатами — свежими или замороженными, а также кондитерскими изделиями, легко могут добраться и до 10 граммов в день!
Если есть пальмовое масло, будут проблемы с сердцем?
Пальмовое масло входит в число 17-ти видов растительных масел, которые соответствуют Пищевым стандартам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Но, несмотря на это, пальмовое масло все равно считается вреднее других разновидностей.
— Нарекания на пальмовое масло связаны с тем, что в нем высокое содержание насыщенных жирных кислот, которые считаются вредными для организма, — около 50%. Для сравнения: в подсолнечном и оливковом маслах содержание насыщенных кислот — 10 и 14% соответственно, — говорит Элеонора Капитонова. — Из-за этого пальмовое масло способствует образованию жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов и, как следствие, при избыточном употреблении повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому ВОЗ еще в 2005 году рекомендовала уменьшить потребление пальмового масла, чтобы снизить риск заболеваний сердца. Однако в одном списке с ним оказались и другие продукты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот: например, печень, сало и яичные желтки.
Есть и еще одна причина, по которой насыщенные жирные кислоты считаются вредными. Они способны накапливаться в организме и блокировать рецепторы, которые отвечают за усвоение хороших (ненасыщенных) жирных кислот, столь необходимых нашему организму. Поэтому если после продукта, где есть пальмовое масло, съесть что-то, содержащее полезные жирные кислоты омега-3 (например, морепродукты), они просто-напросто не усвоятся.
— Так что же делать? Не есть продуктов с пальмовым маслом вообще?
— В небольших количествах пальмового масла нет ничего особенного. Чтобы не употреблять его в больших количествах, к питанию нужно подходить разумно, стараться готовить пищу самим и из натуральных продуктов, максимально разнообразить свой рацион и не переедать. Тогда не придется беспокоиться и из-за пальмового масла, — рекомендует Элеонора Капитонова.
И еще один универсальный совет: чтобы избежать пальмового масла, внимательно читайте этикетки. Производитель обязан указать там абсолютно все ингредиенты (см. врезку «КСТАТИ»).
К слову, белорусские производители пальмового масла стараются избегать. По данным Белстата, в прошлом году мы импортировали около 2,5 тысяч тонн пальмового масла преимущественно из России и Украины. А согласно подсчетам Oil World (международная независимая организация, изучающая производство растительных масел в мире), другие страны пальмового масла закупают гораздо больше. Например, в 2011 — 2012 годах Украина импортировала 240 тысяч тонн, Япония — 602 тысячи, Россия — 620 тысяч, а страны Евросоюза — и вовсе 5,5 миллиона!
— У нас хватает своего молочного сырья, поэтому импорт пальмового масла в итоге обходится дороже, — объясняют производители молочных продуктов.
ВАЖНО!
Способен ли человек переварить пальмовое масло?
Одна из наиболее частых претензий к пальмовому маслу — его температура плавления: от 33 до 39 градусов. А нормальная температура человеческого тела при этом — 36,6. Получается, какая-то часть пальмового масла просто-напросто остается в организме в нерастворенном виде?
— Любой жир в организме не накапливается и не растворяется, а в обязательном порядке расщепляется на глицерин и жирные кислоты. А вот жирные кислоты бывают разными, — объясняет Элеонора Капитонова. — В пальмовом масле набор жирных кислот примерно такой, как в животных жирах: свином сале, говяжьем, бараньем жире. А при постоянном употреблении их в пищу образуется плохой холестерин, который откладывается на стенках сосудов и нарушает кровообращение. Так что просто не нужно постоянно есть мороженое, глазированные сырки, конфеты — и все будет в порядке.
ЕСТЬ ВОПРОС
Чем пальмовое масло отличается от пальмоядрового?
На этикетках встречаются оба названия, и это — разные виды масла, хоть и очень похожие.
— Пальмовое масло получают из мякоти плодов масличной пальмы, а пальмоядровое — из его косточки. В пищевой промышленности используются оба вида, — объясняет Элеонора Капитонова. — Эти масла различаются по составу жирных кислот, но как в одном, так и в другом большинство составляют вредные насыщенные.
КСТАТИ
Может ли производитель не указать в составе пальмовое масло?
Ответ однозначный — нет. Это, впрочем, касается не только пальмового масла, но и любых других ингредиентов, которые входят в состав продукта.
— В Беларуси действует стандарт СТБ-1100. Он устанавливает требования к информации о пищевых продуктах, которые продаются на территории Беларуси, — как отечественных, так и импортных. Там прописано, что состав на этикетке обязательно должен быть указан полностью. И, кстати, расплывчатые формулировки вроде «масло растительного происхождения» в описании состава продуктов использовать также нельзя, — рассказали «Комсомолке» в Госстандарте.
вред и польза для здоровья человека Отравление.ру
Содержание статьи
Пальмовое масло на сегодняшний день используется при изготовлении многих пищевых продуктов. Его добавляют повсеместно, оно улучшает вкусовые качества и структуру продукции. Также этот компонент активно применяется для изготовления различных косметических средств, которые предназначены для улучшения кожи, волос. Но так ли полезен этот компонент. Особенно этот вопрос волнует тех людей, которые активно следят за состоянием своей фигуры. Поэтому, прежде чем употреблять пальмовое масло, вред и польза этого продукта должны быть полностью изучены.
Что это за продукт
Пальмовое масло – это вид масла, который изготавливают за счет выжимания из плодов пальмы особых сортов. Его добывают не из семян, как, например, получают растительное или льняное масло, а из мякоти плодов. А вот масло, которое добывается из семян, называется пальмоядровым маслом.
Вид пальмы, из плодов которой добывается этот продукт, произрастает в регионах таких стран, как Африка, Малайзия, Индонезия. За счет того, что это сырье обладает невысокой стоимостью, его активно применяют в пищевой и косметической промышленности.
Химический состав
Пальмовое масло имеется в продуктах промышленности пищевого и косметического вида. Так почему же его активно используют? Во-первых, оно имеет достаточно низкую стоимость, во-вторых, этот продукт обладает весьма богатым составом. В составе этого вида масла содержатся следующие элементы:
каротиноиды. Эти элементы принимают активное участие во многих жизненно важных процессах организма, которые необходимы для нормального функционирования всего организма;
витамин Е. В состав входит витамин, который состоит из изомеров токотриенолов и токоферолов;
витамин К. Этот элемент обеспечивает повышенную безопасность организма от всевозможных осложнений – окостенения хрящей, отложения солей на области стенок сосудов и другие;
полинасыщенные кислоты, которые причисляются к группам омега 3 и омега 6;
пальмитиновые кислоты, на их долю приходится около 50% от общего объема. Этот вид жирной кислоты является источником энергии для организма и принимает участие в процессе синтезирования гормонов;
олеиновая кислота принадлежит к группе мононасыщенных жиров. Этот вид кислоты препятствует образованию холестериновых бляшек в сосудах;
стеариновая кислота;
витамин А и В4;
макро- и микроэлементов, среди которых повышенное содержание железа и фосфора;
кофермент Q10.
Пальмовый жир высокого качества получают только лишь после проведения нескольких процедур переработок. При изготовлении этого продукта используется метод прессования и отжим, после которых образуется технический продукт, непригодный для пищи. Для того чтобы получить настоящее масло, с содержанием всех вышеперечисленных компонентов, сырье подвергается пяти стадиям обработки:
Очищение.
Гидратация.
Нейтрализация.
Дезодорирование.
Осветление.
После пяти этапов производства готовый продукт можно применять для производства пищевых продуктов, а также его можно спокойно употреблять в чистом виде.
Разновидности
При изготовлении пальмового масла производятся несколько его видов, в зависимости от качества и составляющих компонентов каждый вид применяется в разных областях. Итак, масло бывает трех типов:
Красное пальмовое масло. Это самый натуральный вид. Для его изготовления применяются самые щадящие технологии, которые позволяют сохранить максимальное количество питательных элементов. Красный цвет этого сырья обеспечивается за счет повышенного содержания каротиноидов. Этот продукт обладает запахом и сладким привкусом. Его используют для употребления в сыром виде.
Рафинированное дезодорированное. По сравнению с красным видом это масло обладает другой структурой. Оно не имеет окраски и запаха. Его производят специально для применения в пищевой промышленности. Оно не ощущается на вкус в продуктах, но при этом оно улучшает структуру и вкусовые качества многих пищевых ингредиентов.
Технический вид. Этот тип обладает низким качеством, он непригоден для изготовления пищевых продуктов. Его применяют при производстве косметических средств – мыла, косметики, шампуней и других компонентов.
Характеристика свойств
Прежде чем понять, чем вредно или полезно пальмовое масло для человеческого организма, стоит внимательно рассмотреть все его свойства. Все-таки этот вид сырья в последнее время используется для изготовления многих косметических и пищевых продуктов, поэтому важно знать, какими свойствами обладает.
Главные качества этого сырья:
Натуральный пальмовый масляный продукт имеет красноватую или красно-оранжевую структуру, поэтому его также называют красным. Этот вид сырья имеет ореховый привкус и запах;
При держании этого продукта при комнатной температуре оно приобретает жидкую консистенцию, если температура повышается, то оно приобретает тягучую структуру, а при температуре ниже нуля начинает твердеть.
Обладает повышенной устойчивостью к окислению, поэтому его можно хранить длительный период, при этом оно не теряет своих главных характеристик.
Этот продукт имеет повышенную жирность. Состав этого сырья достаточно обширный, в нем можно обнаружить высокое содержание жирных кислот, которые оказывают благотворное влияние на человеческий организм и быстро им усваиваются.
Натуральное масло красного цвета имеет повышенные антибактериальные и ранозаживляющие качества. Поэтому при его употреблении происходит устранение развития патогенных микроорганизмов. Кроме этого, оно предотвращает возникновение воспалительных процессов.
Полезные свойства для здоровья
Несмотря на то, что многие утверждают, что это сырье достаточно вредное и имеет большое количество вредных элементов, все-равно его активно применяют для изготовления пищевой продукции, а натуральное красное сырье употребляют прямо в сыром виде. Если будет сравниваться польза и вред пальмового масла для здоровья человека, то полезных качеств окажется намного больше. Чтобы это понять, стоит рассмотреть главные полезные качества этого продукта:
За счет того, что масло красного цвета содержит в своем составе повышенное содержание каротиноидов, оно обладает повышенным уровнем антиоксидантного действия. Воздействие этих веществ обеспечивает улучшение кожного покрова, а также волос.
Повышенное содержание витамина Е также обеспечивает антиоксидантные свойства этому продукту. Этот компонент относится к витаминам «молодости». Он активно борется со старением кожи, а также нейтрализует вредное воздействие на свободные радикалы. Это свойство предотвращает такое опасное заболевание, как рак.
Входящие в состав триглициды при попадании в организм быстро перевариваются. Эти компоненты проникают в печень, при этом они не проникают в состав кровяного тока. За счет этого свойства этот продукт рекомендуется употреблять людям, которые следят за состоянием своей фигуры, а также тем, кто плохо воспринимает другие разновидности жиров.
Благодаря содержанию в составе ненасыщенных жиров при употреблении этого продукта происходит снижение уровня содержания холестерина в крови, что в итоге во много раз снижает риск развития инфаркта и инсульта. Кроме этого, эти вещества участвуют в процессе формирования костной системы, способствуют усилению подвижности суставов, улучшают качество кожного покрова.
Польза провитамина А. Этот компонент необходим для улучшения зрения, особенно детям. Поэтому масло часто содержится в детском питании. Этот элемент обеспечивает улучшение работы анализатора, помогает активному производству пигмента, который отвечает за зрительные функции и располагается в области сетчатки глаза.
Благодаря такому большому списку полезных свойств этот продукт часто вносят в список полезных продуктов для человеческого организма. Но все же не стоит делать окончательные выводы, обязательно нужно рассмотреть и вредные свойства пальмового масла.
Вредные свойства
Чем вредно пальмовое масло для человека? Этот вопрос волнует многих людей, которые тщательно следят за здоровьем своего организма. Конечно, обязательно нужно знать, какой оказывает пальмовое масло вред для организма, потому что от этого зависит общее состояние.
Итак, негативное влияние пальмового масла может возникать по нескольким факторам:
В составе компонента имеется повышенный уровень жиров насыщенного вида. Поэтому его потребление должно быть ограничено. Какой же может быть вред от пальмового масла в продуктах питания? Чрезмерное употребление продуктов с содержанием высокого уровня этого сырья может вызвать проблемы с сосудами и сердцем, тем самым повышая риск возникновения заболеваний сердца.
Сниженное содержание линолиевой кислоты. В состав пальмового масла этого компонента входит всего лишь 5%, а вот в других видах растительных масел 71-76%. Поэтому этот вид масел обладает низкой ценностью.
Из-за того что этот вид масла обладает повышенной тугоплавкостью, оно тяжело выводится из организма. Если в рационе питания имеется чрезмерное количество этого продукта, то непереваренные остатки в организме залепляют сосуды и ухудшают работу пищеварительной системы. Этот продукт обладает повышенными канцерогенными свойствами и его достаточно сложно вывести.
Поэтому многие врачи рекомендуют при употреблении пальмового масла дополнительно потреблять в пищу продукты, которые улучшают деятельность кишечника и способствуют активному выведению канцерогенных компонентов, шлаков. Обязательно нужно посещать сауны и бани. Также рекомендуется соблюдать активный образ жизни. При выполнении всех этих рекомендаций можно быстро вывести из организма вредные вещества, а также провести качественную очистку внутренних органов.
Содержание пальмового масла в детских смесях
Для многих родителей использование пальмового масла в детских смесях вызывает ужас и страх за здоровье своего ребенка. Люди часто задают главный интересующий вопрос – почему пальмоядровое масло используется в составе детского питания? Так чем вредно пальмовое масло в детских смесях? Многие диетологи и детские врачи утверждают, что если в состав входит именно натурально пальмоядровое масло, то опасения у родителей возникают не зря. Это вещество может оказать негативное воздействие на пищеварительную систему грудного ребенка и в дальнейшем может стать причиной развития многих серьезных заболеваний.
Но современные производители детских смесей используют не пальмоядровую кислоту, а пальмитиновую кислоту, которую получают после технологической переработки продукта. Благодаря использованию современных технологий при производстве создаются максимальные адаптированные продукты на основе растительного жира, которые могут без проблем использоваться для питания грудных детей.
Обычно для производства детских смесей используется молочная сыворотка, которая в процессе переработки теряет часть легкоусвояемых белков и микроэлементов. А вот для восполнения этих полезных элементов и добавляется пальмитиновая кислота. Этот компонент позволяет максимально приблизить детскую смесь к структуре грудного молока.
Рекомендации по употреблению
Пальмовое масло обладает и полезными, и вредными качествами, которые обязательно нужно учитывать при его применении. Но не стоит считать, что этот продукт является ядом и его нужно полностью исключить из своего питания. Первое, что нужно сделать, это снизить уровень его употребления. Этот продукт можно употреблять, но желательно в небольших количествах.
Кроме этого, при покупке некоторых продуктов стоит следовать важным рекомендациям:
Как можно меньше покупать и употреблять мороженое, кондитерские и хлебобулочные изделия.
При покупке продуктов питания обязательно нужно внимательно изучать описание на упаковках. Если имеется расплывчатая фраза «растительный жир», то это свойство будет говорить о низком качестве продукта. Добросовестные производители всегда указывают, что в продукте содержится пальмовое масло, а не скрывают его присутствие.
Покупать нужно продукты, которые выполнены по ГОСТу, а не по техническому регламенту.
Если продукт хранится длительный период, значит, в нем имеется повышенное содержание пальмового масла.
Стоит полностью отказаться от продуктов быстрого питания.
В любом случае при использовании этого продукта стоит выполнять важные рекомендации. Не стоит считать, что пальмовое масло оказывает сильное негативное воздействие на здоровье, просто его нужно правильно употреблять в пищу. Не нужно им злоупотреблять. А в умеренных количествах вместо вреда это масло, наоборот, окажет положительно воздействие на здоровье.
Сазан (карп обыкновенный) относится к категории пресноводных рыб класса лучеперных и семейства карповых. Является обитателем илистого дна. В природной среде прижился в водоёмах Средней Азии, Западной и Центральной Сибири, на Камчатке. Занесён в реестр наиболее опасных инвазивных видов.
Чешуйчатое покрытие мелкое, гладкое, темно-золотистое сверху и посветлее сбоку. Каждая чешуйка имеет характерную чёрную кайму с тёмным пятном в центре. Кишечник в 2–3 раза длиннее самого туловища. Мощные зубы жевательного типа трехрядные. Они с лёгкостью справляются с растительной пищей, раскалывают моллюски, семенные оболочки или другую твёрдую добычу.
Отсутствие углеводов и наличие большого количества белка при малом содержании жира. Этот продукт можно считать диетическим, низкой калорийности и включать в состав и нормы питания диабетикам, худеющим людям, страдающим гастритом и язвой.
Особо явных противопоказаний к употреблению рыбы не обнаружено. Однако, следует учесть, что этот водный житель неразборчив в еде. В его рацион входят любые мелкие обитатели грязных водоёмов. Все вредные вещества и грязь накапливается у сазана внутри, и не исчезает при термической обработке. Рекомендуется проявить осторожность людям, страдающим аллергией. А также оградить своё меню беременным и кормящим женщинам. Это может дорого стоить здоровью ребёнка.
Это внимание к внутренним ощущениям своего организма человеком уже потеряно.
Люди давно задумываются над тем, что полезнее – жареное или вареное. Чтобы найти точный ответ, ученые проводили различные эксперименты и вели статистику. Они доказали, что регулярное употребление жареной пищи способствует ожирению и неправильному обмену веществ.
О вреде мучных и сдобных продуктов известно давно. Белый хлеб и кондитерские изделия провоцируют массу серьёзных болезней, приводят к нарушениям нервной системы, головного мозга, желудочного тракта, часто вызывают аллергию, избыточный вес.
Российские лингвисты уже давно бьются над вопросом, как правильно произносить синонимы «есть» и «кушать», а также в чем между ними разница. Даже опытные ценители русского языка, порой, путают эти слова.
Каждый знает, что здоровье в первую очередь зависит от рациона. Существуют правила здорового питания, которых стоит придерживаться:
medicalnewstoday.com
allfunintheworld.com
mirfactov.com
Как сбросить 3 кг за 2-3 дня и за неделю?
Как быстро сбросить 3 кг
.jpg)
Полина Высоцкая Сертифицированный персональный тренер и спортивный диетолог, блогер
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Инфографика АиФ
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки на поясе, подбородок приподнят. Локти разверните. Сделайте широкий шаг назад, сгибая обе ноги так, чтобы колено отставленной назад ноги почти коснулось пола. При этом оно не должно оказаться под ягодицами или впереди них – только сзади! Сосчитайте до трех, выпрямитесь и сделайте то же самое другой ногой.
«Куриные породы мира»
Пальмовое масло
Опасно ли пальмовое масло?Все чаще в составе продуктов на упаковке можно встретить отголоски «африканских джунглей» ‒ пальмовое масло. Иногда оно прячется за расплывчатыми формулировками: «жир растительный» или «растительное масло». А все потому, что производители стараются скрыть факт использования его в пище.
Пальмовое масло
Плоды пальмового дерева
Плоды пальмового дерева
Здоровье 
