Рубрика: Разное

Что лучше принимать сывороточный или казеиновый протеин?

Какой из видов белка лучше употреблять до/после тренировки, на ночь и между приемами пищи. Разница между ними.

Сегодня на выбор атлетов представлено множество видов белков. Но не всегда понятно, какой из них лучше. К примеру, большой популярностью пользуется «медленный» протеин — казеин. В противовес ему специалисты часто рекомендуют принимать сывороточный белок. Так какой же вариант является наиболее предпочтительным? Давайте поговорим об этом более подробно.

Виды

Давайте рассмотрим каждый из видов белков по отдельности:

1. Казеиновый протеин имеет животное происхождение. В его основе – белковые молочные компоненты (мицеллы), которые имеют свойство много дольше перевариваться в организме спортсмена. Чтобы казеин полностью усвоился организмом, необходимо около семи часов. При этом мышцы в течение длительного времени получают необходимый объем аминокислот. Для сравнения сывороточный и яичный протеин усваиваются за 1-2 часа. Считается, что лучше всего принимать казеиновый белок непосредственно перед отдыхом или же в промежутках между едой. В этом случае в организм поступает полный объем полезных аминокислот, подпитывающих мышцы. При этом казеин имеет несколько основных форм:

   

   
2. Сывороточный протеин имеет свойство много лучше растворяться в воде (да и любой другой жидкости также). Для большинства спортсменов – это лучший вариант с позиции пополнения организма всеми необходимыми аминокислотами непосредственно до или после посещения тренажерного зала. В своем составе сывороточный белок содержит целый спектр полезных фракций – альфа- и бета-лактоглубин, иммуноглубин, бычий альбумин, лактопероксидазу, лактоферрин и так далее. По составу с ним может сравниться только многокомпонентный протеин. Чтобы добиться максимального эффекта, можно использовать яичный вариант добавки. При этом сывороточный белок имеет несколько форм:

Различия

Частично мы уже рассмотрели особенности каждого из видов спортивного питания. Теперь поговорим об этом подробнее:

1. Анаболизм. Не секрет, что комплексный подход к тренировкам дает лучшие результаты, когда скорость анаболизма в оргазме выше, чем скорость катаболизма. Только так спортсмен будет набирать массу. В случае, когда катаболизм выше по скорости, тогда и мышечный вес снижается. Сывороточный белок уже в течение одного-двух часов увеличивает уровень анаболизма почти до 70%, а казеин – до 30. Таким образом, сывороточный вариант спортивного питания мощнее, но действует он меньший промежуток времени. Это лишний раз доказывает, что комплексный подход в приеме данных добавок более эффективен.
2. Катаболизм. Результаты тренировок во многом зависят и от темпов катаболизма. Так, казеин показал себя с лучшей стороны – он способен снижать негативные воздействия в течение нескольких часов, начиная со второго часа после приема. В этом отношении сывороточный и яичный белки, конечно, проигрывают. Следовательно, если между приемами пищи наблюдаются большие промежутки времени, то лучше отдавать предпочтение казеину. При этом до и после занятий лучше пить яичный или сывороточный белок. Такой комплексный способ приема – лучший вариант для активных спорстменов.
3. Особенности приема. Принимать сывороточный вариант белка лучше по утрам (сразу после пробуждения) и после занятий, когда организму требуется энергия и необходимый объем белка для восстановления. Мы знаем, что максимальный рост мышечных волокон наблюдается уже после посещения тренажерного зала, поэтому яичный или сывороточный белок будут как нельзя кстати. При этом комплексный прием считается более эффективным.

Казеин – это белок более низкого качества и, как мы уже успели разобраться, он медленнее усваивается. Его многокомпонентный состав дает ему лучшие антикатаболические и восстанавливающие свойства. Следовательно, оптимальное время приема – с утра или перед сном. Также необходимо пить казеиновый белок в случае длительного перерыва в приеме пищи.

Выводы

Как мы видим, рассматриваемые нами добавки похожи по составу, но разные по принципу действия. Следовательно, оптимальным будет комплексный вариант, когда, к примеру, до и после занятий, а также по утрам выпивается сывороточный (или яичный) белок, а перед сном и в период длительных перерывов в еде – казеин.

4 января 2015

Польза и вред казеинового протеина

В чем отличие и преимущество казеиновой добавки от других видов протеина. Ее назначение и наилучшее время употребления. Возможные недостатки.

Какие цели ставит человек при посещении тренажерного зала? В первую очередь это развитие тела и духа, укрепление здоровья и развитие мышечной массы. С физической нагрузкой организм закаляется, получает порцию полезной и крайне важной для него встряски. Только вот одних упражнений мало – необходимо правильно питаться, получая, в первую очередь, полный объем протеина. И здесь есть два пути – поедать килограммами яйца, говядину, птицу и творог или же питаться умеренно, но добавлять в рацион пищевые добавки, а именно – казеиновый протеин.

Вообще, о пользе многочисленных видов белков написана не одна сотня статей и диссертаций. Но многим спортсменам до сих пор не ясно: прием казеинового белка – это больше польза или все-таки вред. Давайте разберемся с данным вопросом более подробно.

Пройдемся по теории

Чтобы поднять всю «подноготную» такой спортивной добавки, необходимо четко знать ее суть. В основе казеинового протеина лежит обычное молоко, которое хорошо известно по своему медленному перевариванию в желудке из-за пониженного уровня кислотности рН.

Основная причина столь медленного всасывания – способность к свертыванию при первом же попадании под действие желудочной кислоты. Как следствие, данный вид протеина медленно растворяется в желудке и постепенно пополняет организм необходимым объемом аминокислот. Именно поэтому казеиновый белок считается одним из самых эффективных «борцов» с катаболизмом в организме спортсмена. Максимального результата от действия белка можно ожидать уже через 5-7 часов после приема.

Казеин можно получать путем гидролизации, ультрафильтрации, скисания, солеобразования и так далее. По внешнему виду белковый порошок имеет довольно мягкий аромат и кремообразный оттенок. При этом сегодня можно выделить два основных вида такого протеина – мицелярный казеин и гидролизат казеина.

Преимущества и назначение

Как показывает практика применения и исследования, польза от данного вида протеина весьма существенная. Это лучшее питание для людей, которые ведут активный образ жизни и много времени проводят в тренировочном зале. При этом многочисленные эксперименты лишь подтверждают уникальный свойства казеина, который по своим качествам значительно обходит протеин растительного и белкового происхождения. В частности, в казеине (как и в других видах животных белков) есть полный набор необходимых аминокислот, в том числе и тех, которые не синтезируются организмом.

Огромная польза от такого протеина – постоянство, с которым он усваивается организмом в течение продолжительного промежутка времени. Выпив свою порцию один раз на ночь можно быть уверенным, что мышцы будут получать все необходимое до самого утра и нового приема пищи. Большую роль, как мы уже упоминали, играют и мощные антикаболические способности, которые исключают «сжигание» собственной мышечной массы при недостатке питательных веществ извне.

Итак, основная польза казеинового протеина:

• в мощном стимулировании синтеза белка в мышечных волокнах;
• полном снабжение организма высококачественным белком;
• в уменьшении аппетита и, как следствие, обеспечение длительного чувства насыщения;
• в мощных антикатаболических качествах, которыми не может похвастаться ни один другой вид протеина;
• наличия в составе кальция, столь важного для формирования крепкой костной массы.

При этом казеиновый протеин будет эффективен в первую очередь для бодибилдеров, которые особое внимание уделяют спортивным результатам, атлетам, вегетарианцам и людям, нуждающимся в пополнении своего организма качественным белком.

Недостатки

Конечно, польза от казеинового протеина бесспорна, но есть и вред, о котором мы должны упомянуть:

1. во-первых, сегодня все сложнее найти казеин высокого качества из-за перенасыщенности рынка различными подделками. При этом большинство производителей спортивного питания редко изготавливают казеиновый протеин самостоятельно – часто он просто закупается большими партиями. При этом, где и у кого, не совсем понятно. В таких случаях можно нанести серьезный вред организму;
2. во-вторых, не всех спортсменов устраивает низкая скорость усвоения белка. Хотя, это скорее его «фишка», чем недостаток. Но факт остается фактом – многие атлеты отказываются от приема казеинового протеина именно по этой причине;
3. в-третьих, у некоторых людей есть аллергия на казеин, что, несомненно, уже вред. Определить данный фактор очень просто по появлению диареи, болей в желудке, тошноты и так далее. К слову, при передозировке белком негативные проявления могут быть аналогичными. При этом вред заключается в том, что в желудке образуется казеиновый осадок, который организм просто не в состоянии переварить.

Цены и где купить казеин

казеин

Вывод

Таким образом, казеиновый протеин – это незаменимый помощник. Но для того, чтобы исключить вред от его приема, необходимо проконсультироваться с врачом. Удачи.

Что такое казеин и как правильно принимать казеиновый протеин?

Как сделать протеиновый коктейль? Для начала давайте разберемся с какой целью вы хотите его использовать. Если вы решили сбросить несколько лишних килограммов, лучшим помощником станет казеиновый протеин (лактарин). Это вещество является белком молока со сложной структурой. При скисании молока казеин откладывается в виде творожной массы. Этот вид глобулина не пользуется большой популярностью в спортивном питании, поскольку иначе способствует быстрому и эффективному наращиванию мышечной массы, чем другие виды протеина.

Что такое казеиновый протеин и как его делают?

Большинство начинающих атлетов, узнав о многосторонней пользе и быстроте усваивания сывороточного протеина, полностью ограничиваются его приёмом. При этом незаслуженно забывается другой полезнейший молочный белок – казеин.

Слово «казеин» происходит от латинского «caseus», что значит сыр. Как видно из названия, данный вид протеина содержится преимущественно в сыре и твороге, составляя основную часть их белкового компонента. В каких продуктах содержится казеин? В молоке и продуктах его переработки казеин содержится в основном в виде солей казеината кальция, которые практически не растворимы в воде и кислотах. Именно это свойство природного казеина приводит к одной из его главных отличительных особенностей – низкой скорости переваривания.

В современном спортивном питании казеин чаще всего встречается в двух основных формах, которые отличаются методом получения, а также своими питательными свойствами. Во-первых, это мицеллярный казеин, который получают методом микрофильтрации. По своему строению это наиболее приближенный к природной форме протеин, при этом в значительной мере очищенный от примесей. В пищеварительном тракте этот белок собирается в так называемые мицеллы – что-то наподобие сгустков, поэтому его переваривание и усваивание происходит весьма долго – до 12 часов. Другая форма казеина — гидролизат. Как следует из названия, его получают методом гидролиза, то есть, расщепления пептидных связей сложной молекулы белка при помощи обычной воды. В итоге получается как бы частично переваренный, менее сложный казеиновый белок, лучше растворимый в воде и более быстро усваиваемый.

Сфера применения казеина

Но всё дело в том, что именно медленный процесс переваривания казеина считается его главным плюсом по сравнению с другими белками. Нет, никто не отменяет необходимости приёма «быстрых» протеинов, в частности, сывороточного, особенно до и после тренировки. При этом существуют условия, в которых идеально подойдёт именно «медленный» казеиновый белок. Прежде всего, речь идёт о приёме казеина на ночь. Не секрет, что мышцы растут во время отдыха, в основном, в период ночного сна. Но как раз ночью-то человек надолго прекращает поставлять своему организму питательные вещества.

Даже если съесть на ночь порцию яиц или куриную грудку, эта пища будет переработана в течение 3-5 часов. Далее будет постепенно включаться катаболический механизм, когда при активном участии гормона кортизола начнётся не то что синтез, но даже распад мышечной ткани! И вот здесь как раз пригодился бы протеин, который смог бы медленно, но бесперебойно поступать в кровь, снабжать мышцы строительным материалом и подавлять выработку кортизола надпочечниками. Из всего вышерассмотренного видим, что мицеллярный казеин для этой цели подходит как нельзя лучше!

Также казеиновый протеин можно и нужно употреблять тогда, когда вы днём по каким-то причинам надолго оставляете свой организм без белковой и энергетической подпитки. К примеру, во время вынужденного голодания в период «сушки» или перед длительными многочасовыми спортивными нагрузками. В этих случаях вы обеспечите организм постоянным источником протеина, что не помешает эффективно терять лишнюю жировую ткань, но убережет мышцы от разрушения. Кстати, казеин, кроме всего прочего, отлично притупляет чувство голода.

Многие неискушенные атлеты спросят: если казеиновый белок в таком большом количестве содержится в твороге и сыре, то зачем покупать дорогостоящие пищевые добавки с тем же самым казеином? Не проще и не дешевле ли каждый вечер есть пачку творога на ночь? Ответим: нет, не проще и не дешевле. Что касается цены – тоже не дешевле, посчитайте сами.

Кроме того, эффект от приема казеина и творога будет разным, особенно если уметь правильно использовать «медленные свойства» казеина. Вот вам к примеру отзыв после нескольких месяцев тренировок с приемом такого белка:

«Для меня казеиновый протеин самый эффективный. Раньше как было? Чтобы обрести форму, надо пахать не в себя: жать, потеть, терпеть боль и лишения. А сейчас выпил на ночь, утром проснулся богатырём -).

Не скажу, что он хуже или лучше других, но эффект от него есть. По своей комплектации я просто дрыщ, но за 2 месяца уже набрал примерно 6 кг. И сейчас продолжаю в том же духе. Так что одобряю!

Единственный минус — это высокая цена. Но спортпит не копейки стоит.»

Аскар, Источник отзыва: https://f.ua/scitec-nutrition/sn-pro-mix-3021-g-chocolate.html

Как употреблять казеин?

Для набора мышечной массы казеин принимают перед сном по нескольким причинам: для торможения катаболизма и защиты мышц от кортизола. На время сна вы лишаете организм питания, а анаболические процессы практически сходят на нет. Это подходящие условия для катаболизма. Чтобы этого избежать, необходимо принять катаболическую защиту — лактарин.

Так как казеин оказывает антикатаболический эффект, его рекомендуют принимать во время интенсивных тренировок. Достичь лучшего эффекта можно при ночном приеме. Если у вас нет возможности подкрепиться днем, протеиновый коктейль тоже будет полезным. Казеин до или после тренировки не даст должного результата, поскольку организм в это время нуждается в быстрых белках и углеводах, получить которые можно только из гейнеров. Протеин надо пить перед сном, а доза не должна превышать 40 г.

Если вы преследуете цель — избавиться от лишнего веса, но при этом хотите сохранить мышечную массу, количество приемов стоит увеличить до четырех раз в сутки. Употребляйте протеин между приемами пищи и перед отходом ко сну. Дозировка варьируется от 20 до 30 г. Не забывайте о том, что белковую ценность протеина необходимо учитывать при составлении графика питательных веществ. Калорийность 100 г порошка составляет 360 ккал.

Готовим казеиновый коктейль

Как сделать протеиновый коктейль? Для этого вам потребуется порошок, который разводится в жидкости. Он отлично растворяется в воде, соке или молоке. Выбирайте жидкость в зависимости от вкусовых предпочтений. Если остановите выбор на молоке, следите, чтобы оно было не очень жирным — до 1,5%. В принципе, жирность не влияет на качество готового коктейля, но она важна для худеющих. Для того чтобы ускорить процесс приготовления протеинового коктейля, обзаведитесь шейкером. Таким образом, вы сможете взять готовый напиток с собой, а также сэкономить время на приготовлении полезного питья.

Теперь разберемся, как разводить протеин. Для этого возьмите 200 мл жидкости и 30 г казеина (приблизительно 3 столовых ложки). Засыпьте порошок в жидкость и перемешайте с помощью шейкера — сделайте несколько резких движения вверх и вниз. Вкус коктейля можно улучшить с помощью меда или какао.

Не забывайте о том, что перед тем, как пить казеиновый протеин, вам необходимо посоветоваться с тренером. Он подберет для вас суточную норму. В идеале, необходимо умножить вес на два, чтобы получить дневное количество протеина в граммах. Учтите, что организм должен получать протеин не только из спортивного питания, поэтому не стоит увлекаться порошковым казеином и заменять им натуральный. Но в некоторых случаях дозу может скорректировать тренер. Чаще всего в сутки назначают один или два протеиновых коктейлей.

Как принимать казеиновый протеин?

Протеиновый коктейль употребляют после тренировки — тогда можно добиться наибольшей эффективности. Начинающим спортсменам можно привязать употребление коктейля ко времени и следовать графику, а опытным можно ориентироваться на свои ощущения. Обращайте внимание также и на график тренировок. Например, после занятий для набора мышечной массы рекомендуется незамедлительно загрузить организм 30 г белка. С утра важнее съесть что-то углеводное, а протеиновый коктейль перед обедом должен стать нормой даже в нетренировочнные дни. Благодаря своей высокой белковой ценности такой коктейль способен стать полноценным ужином.  На ночь можно употреблять медленные (протеин) белки, а с утра — быстрые (казеин).

Преимущества и недостатки казеина

Казеиновый белок имеет массу преимуществ:

• Способствует набору мышечной массы.
• Подходит для людей с аллергией на сывороточный и яичный протеин.
• Помогает сбросить вес.
• Подавляет аппетит.
• Быстро переваривается и усваивается.
• Содержит широкий спектр аминокислот, которые удовлетворяют нужды организма.

Однако есть у быстрого лакталина и недостатки. Поскольку его производство не является сложным, прилавки заполонил некачественный товар в большом количестве. По этой причине приобретать спортивное питание необходимо исключительно у проверенных продавцов. Этот порошок не оказывает негативного влияния, если употреблять его согласно инструкции. Если пренебречь рекомендациями, можно нанести вред организму — избыточное количество протеина негативно влияет на печень и почки.

Отличия сывороточного протеина и казеина

Чем отличается протеин от казеина? Для этого необходимо сравнить их эффективность. Если вы хотите достичь здоровых и крепких мышц, обратите внимание на медленный белок. Преимуществом быстрого вещества является то, что он оказывает катаболический эффект, насыщая мышцы комплексом аминокислот. Многочисленные исследования показали, что прием медленных белков способствует избавлению от лишних килограммов, а быстрых — наращиванию мышечной массы.

Таким образом, вы можете остановить свой выбор на том или ином виде протеина в зависимости от цели, которую преследуете. Не забывайте о том, что необходимо следовать всем рекомендациям и инструкциям тренера, чтобы добиться идеальных для вас параметров. Не забывайте о том, что спортивное питание — не залог фигуры мечты, а всего лишь помощник.

Казеиновый протеин: Экспертное руководство | Mens Passion

Казеиновый протеин  (далее КП)— это богатый кальцием источник белка, который отличается продолжительным антикатаболическим периодом. Этот продукт является одной из основных пищевых добавок для культуристов, спортсменов и фитнес-энтузиастов.

Содержание:

1. Что такое казеиновый протеин?
2. Его преимущества
3. Как получают казеин?
4. Что такое гидролизат казеина и мицеллярный казеин?
5. Как следует применять?
6. В какое время суток лучшее всего употреблять казеиново-протеиновые добавки?
7. Сывороточный протеин против казеинового
8. Часто задаваемые вопросы

Из данного руководства вы узнаете:

• Что такое добавки КП и чем они отличаются от других источников белка, например, от сывороточного протеина.
• Какие существуют виды КП.
• Какие основные преимущества казеина для тех, кто хочет нарастить мышечную массу и / или похудеть.
• Когда, как и в каком количестве его рекомендуется принимать.

Достижение хорошей физической формы и успешный фитнес начинаются с правильного питания. При больших физических нагрузках потребность организма в белке значительно возрастает, что в свою очередь может привести к увеличению объемов потребления таких белковых продуктов питания, как мясо птицы, говядина, яйца, и т.д. И тут на помощь приходят пищевые добавки.

Многие знакомы с преимуществами сывороточного протеина, и с тем, как он быстро впитывается и какую высокую биодоступность он имеет, но мало кто знает, что очень часто КП может быть даже более полезным, чем сывороточный.

Это руководство предоставляет подробную и полную информацию о добавках КП, включая информацию о процессе его производства, о его преимуществах, отличительных особенностях по сравнению с сывороточными продуктами, о том, кому показано применение этого спортпита, как и когда принимать, а также даны ответы на часто задаваемые вопросы.

Что такое казеиновый протеин?

КП являются основными компонентами белков молока животных (около 80% от общего содержания белков). Они приобрели популярность благодаря исключительно медленным темпам переваривания и всасывания. Специфические фракции и типы казеина (обозначаемые как альфа s1/s2, бета s1/s2 и каппа s1/s2) отличаются друг от друга пропорциями в зависимости от вида, из которого они синтезированы. Основным  источником казеина в питании человека является молоко животных. В дальнейшем в этом руководстве термин «казеин» используется в единственном числе, но он будет подразумевать все четыре вида белка казеина.

Отличительной особенностью белка казеина является его нерастворимость при пониженных уровнях рН, что соответствует значению рН в желудке. Механизм медленного поглощения казеина является результатом его коагулирующих свойств под воздействием желудочной кислоты. Образующийся таким образом коагулянт осаждается и приводит к медленному, но устойчивому росту уровня аминокислот в плазме крови. Именно по этой причине казеин отличается более продолжительным антикатаболическим периодом (свыше 7-8 ч после приема) по сравнению с быстро усваиваемыми белками, содержащимися в сывороточном протеине.

Преимущества КП

Имеет многочисленные преимущества, которые становятся особенно очевидны для занимающихся активными физическими упражнениями. Повышенный интерес кКП и его взаимосвязи с мышечной гипертрофией возник из раннее проведенных исследований, сравнивающих результаты употребления молока с приемом в пищу соевых белков. Эти исследования показали, что белки молока превосходят соевые и другие растительные белки по уровню усиления гипертрофии мышц после силовых тренировок. Все основные белки молока животных (то есть казеины, сыворотки, альбумин) в той или иной степени способны содействовать синтезу мышечного белка путем активации так называемой «цели для рапамицина (mTOR)» млекопитающих. Эти белки являются полноценными, то есть они содержат все основные аминокислоты.

Хотя казеин, конечно, и эффективен в вопросе содействия синтезу белка, одной из его основных отличительных особенностей считается способность обеспечивать устойчивое усваивание аминокислот в течение более длительного времени, по сравнению с быстрым, кратковременным повышением уровня аминокислот, характерным для сывороточного протеина. А, следовательно, казеин может быть более полезным для тех, кому необходимы белковые биодибавки, обеспечивающие возможность более редкого приема пищи без ощущения голода, чего невозможно добиться при использовании сывороточного протеина.

Как уже отмечалось ранее, это наделяет казеин более сильными антикатаболическими свойствами и поэтому казеин считается оптимальным белком для приема перед сном. Длительность переваривания казеина способствует положительному балансу азота в течение всего времени сна. Тем не менее, применение казеина не ограничивается только приемом в ночное время, так как он может быть полезен в любое время суток, как до, так и после тренировок.

Еще одной особенностью белка казеина является богатое в нем содержание кальция. Кальций является важным минералом для здоровья костей и исследования показывают, что он может увеличить потери жира у людей с избыточной массой тела. Кроме того, казеин показан тем, кто пытается повысить потребление кальция с помощью обычных продуктов питания.

Преимущества казеина:

• Стимулирует синтез мышечных белков
• Является полноценным источником белка
• Может быть полезен для подавления аппетита, поскольку он обеспечивает более длительный период ощущения сытости, чем быстроперевариваемые источники белка
• Обеспечивает антикатаболические свойства в течение более длительного времени, чем быстроперевариваемые белки.
• Является богатым источником кальция, который может быть полезным для здоровья костей и снижения жировой массы.

Те, кто ищет быстрый способ увеличения потребления белка, получат максимальную выгоду от казеиновых добавок. К ним относятся:

• Культуристы и атлеты, занимающиеся силовыми упражнениями
• Спортсмены
• Вегетарианцы
• Люди, занимающиеся восстановительной гимнастикой и новички в силовых тренировках
• Любой, кому необходимо просто и быстро увеличить количество белка в рационе (*за исключением аллергиков)

Как получают казеин?

КП содержится в свежем молоке млекопитающих. Этот протеин производится различными технологическими методами, включая подкисление, ультрафильтрацию, ферментативный гидролиз, солеобразование и другие. Порошки КП в сыром виде имеют кремовую окраску, мягкий вкус и свежий запах. Добавки белка казеина имеют гарантийный срок годности около двух лет при хранении в оригинальной закрытой упаковке при комнатной температуре.

Что такое гидролизат казеина и мицеллярный казеин?

Прежде чем перейти к обсуждению различий между этими двумя формами казеина, необходимо четко понимать структуру белка и процесса его усваивания. Белки состоят из многочисленных пептидных связей, которые соединяют аминогруппы одной аминокислоты с карбонильными группами другой. Эти связи в обязательном порядке «лизируют» (то есть разрушаются) в процессе гидролиза, что приводит к увеличению концентрации в крови свободных аминокислот. Таким образом, гидролиз отвечает за расщепление химических связей молекулами воды.

Гидролизат казеина (также иногда называемый гидролизованным казеином) ферментативно гидролизуется в процессе обработки с целью улучшения скорости его абсорбции. Увеличение скорости переваривания или поглощения и доставки аминокислот в ткани скелетных мышц возникает из-за того, что структура белка, по существу уже «предварительно переварена» и расщеплена на более мелкие пептидные фракции по сравнению с его первоначальной исходной структурой.

Мицеллярный казеин является порошкообразным растворимым, высококачественным, молочным белком с приятным ароматом. Мицеллярный КП по существу можно назвать цельным природным белком; в природе больше всего казеина существует в форме казеиновых мицелл — коллоидных частиц, которые биологически служат для транспортировки нерастворимых кальций-фосфатных комплексов в жидкой форме в желудок для свертывания и последующего переваривания. Фактически более чем  девяносто процентов содержащегося в обезжиренном молоке кальция связано с казеиновыми мицеллами. По этой причине, как упомянуто выше в разделе «Преимущества», добавки казеинового белка могут служить богатым источником кальция.

Как следует принимать казеиновый протеин?

Порошок КП, как и многие другие белковые порошки, имеет многочисленные применения. Многим нравится общедоступность этого препарата, который можно применять просто смешивая его с достаточным количеством жидкости (около 225 мл жидкости на 25 г белка) ложкой, блендером или шейкером. Благодаря своим химическим свойствам, казеиново-протеиновый порошок немного гуще, чем порошки сывороточного протеина и по текстуре он немного более гранулирован.

Кроме того, характерной особенностью КП является коагулирующее свойство, которое проявляется под воздействием кислой среды и/или высоких температур, из-за чего бывает сложно использовать его в выпечке или добавлять в горячую пищу, поскольку он нерастворим и образует комки. Но любители поэкспериментировать на кухне могут использовать казеиново-протеиновый порошок для приготовления «белкового пудинга», в простонародье называемого «шлам». Так как даже самый лучший казеиновый порошок легко сгущается при смешивании с незначительными количествами жидкости, то он может стать хорошим заменителем жидких форм белковых добавок для тех, кому надоело однообразное применение белковых напитков.

В какое время суток лучшее всего применять казеиново-протеиновые добавки?

Казеин является универсальным средством и может быть использован практически в любое время суток для обогащения рациона белком. Вам не нужно задумываться, когда и как принимать его. Но следует уточнить, что он особенно полезен при длительных перерывах в приемах пищи (например, перед сном). Казеин также можно комбинировать с сывороточным протеином для усиления анаболических процессов. Для приема после тренировок прекрасным выбором является сочетание сывороточного и казеинового протеинов в соотношении 2:1.

Сывороточный протеин против казеинового

В то время как сывороточный белок легко растворим в кислоте (и, следовательно, создает быстрое увеличение уровня аминокислот в плазме крови), казеин сворачивается под воздействием кислых растворов и постепенно осаждается, что приводит к замедлению скорости переваривания. Высококачественные белки, такие как сыворотки и казеины способны активизировать синтез белка в мышцах после физической нагрузки путем активации «цели для рапамицина (mTOR)».

В то время как сывороточный белок зарекомендовал себя как более эффективное средство для стимуляции синтеза протеина непосредственно после тренировок, казеин фактически может служить в качестве мощного дополнения к сывороточному путем повышения анаболических процессов при силовых тренировках. Выбор между сывороточным и КП не должен восприниматься как выбор одного из двух — обе добавки являются вашими союзниками в достижении совершенства и они должны быть использованы в сочетании друг с другом.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли пить КП при аллергии на молоко?

— К сожалению в данном случае казеин не является безопасным для потребления.

Рекомендуется ли КП при непереносимости лактозы?

— Да, казеин — это молочный белок, и он не имеет ничего общего с лактозой (сахарным компонентом молока).

Содержат ли рис, соя, или миндальное молоко КП?

— Нет, это молоко на основе растительно-зерновых продуктов, а казеин находится в молочных продуктах животного происхождения.

Сколько белка я должен принимать каждый день?

— Все зависит от ваших целей, образа жизни и метаболических факторов. Хорошая отправная точка для начинающих составляет 1 грамм белка на килограмм мышечной массы тела. Подробнее о количестве потребления белка читайте здесь.

Я вегетарианец, могу ли я использовать казеиновые добавки?

— Да, казеиновые добавки являются важным источником белка для тех, кто воздерживается от животных источников белка.

Могу ли я просто пить молоко, а не покупать казеиновые добавки?

— Да, но на самом деле лучше (с точки зрения соотношения стоимости на грамм белка) использовать чистую добавку казеина, так как молоко содержит также углеводы и жиры.

Источник www.muscleandstrength.com

Запеченная грудка в духовке диетические рецепты- рецепт пошаговый с фото

Белое мясо курицы – это диетический продукт и для тех, кто хочет скинуть лишний вес, это самый оптимальный вариант для приготовления ужина или обеда.

К сожалению, куриная грудка несколько суховата и поэтому приготовим её не только очень вкусной, но и сочной

Диетическая запечённая куриная грудка в томатах и сладком перце

Сегодня готовим диетическое блюдо – куриная грудка в томатах и сладком болгарском перце.

На 100 гр. — 104 ккал.

Для этого нам понадобится:

• Куриная грудка – 2 шт. (200 гр.)
• Болгарский перец – 1 шт. (100 гр.)
• Свежие помидоры – 200 гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Приправа для курицы
• Прованские травы
• Уксус 9%
• Соль
• Перец

Приготовление:

Берём пластиковый контейнер, грудку промываем под проточной водой и укладываем её в контейнер

Обсыпаем приправами, их можно взять любые, за исключением «Магги», добавляем перец, можно немного посолить и поливаем уксусом, буквально 1 столовую ложку.

Перемешиваем мясо в приправах и даём немного промариноваться

Нарезаем небольшими кусками помидоры, складываем их в блендер

Также нарезаем сладкий перец, очистив его предварительно от сердцевины

Измельчаем блендером в пюре помидоры, закладываем к ним перец, также измельчаем

Последними отправляем на измельчение, очищенные дольки апельсина, готовое пюре, смешиваем с сухими травами

На каждой грудке делаем острым ножом поперечные надрезы

Небольшую форму для запекания застилаем фольгой, на дно наливаем немного томатного пюре

Раскладываем грудку, закладываем пюре в каждый надрез, а остатки распределяем по всей поверхности

Ставим запекаться в духовку при 180 градусах, до готовности мяса

Сочная куриная грудка в духовке, всего 150 ккал

Запекаем куриную грудку в фольге с одним маленьким секретом

На 100 гр. – 150 ккал.

Нам понадобится:

• Куриная грудка – 3 шт. (500 гр.)
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соевый соус
• Универсальная приправа для мяса
• Горчица
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Готовим сначала соус

В миску наливаем одну столовую ложку масла, одну столовую ложку соевого соуса, столовую ложку горчицы, это и есть наш небольшой секрет, горчица поможет сделать грудку более мягкой и сочной

2 зубчика чеснока пропускаем через пресс и добавляем к соусу

Заливаем нашим соусом куриную грудку, хорошо обмазываем со всех сторон мясо, сверху присыпаем перцем, оставляем минут на 15-20 промариноваться

Берём небольшую форму, закрываем её фольгой, внутрь выкладываем мясо, поливаем остатками соусом и фольгу слегка обжимаем со всех сторон, но не закрываем сверху

Разогреваем духовку до самой большой температуры, ставим форму в духовку и готовим до полного приготовления мяса, на это у вас уйдет около 15 минут, смотрите постоянно чтобы мясо у вас не подгорело

Наше блюдо готово. Достаньте из духовки вашу курочку, дайте минут 15-20 ей постоять, отдохнуть и пропитаться дополнительно соком

Диетический рецепт куриной грудки в кефире

Это бюджетное диетическое блюдо приготовлено в духовке на кефире

На 100 гр. – 112 ккал

Нам понадобится:

• куриная грудка — 2шт.
• кефир — 0,5 мл (не жирный)
• чеснок — 5-6 зубчиков
• горчица — 1 ч. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• аджика — 1/3 ч. л.
• розмарин — ½ ч. Л.
• молотый кориандр — ½ ч. л.
• черный душистый перец горошком – молотый — ½ ч. л.
• соль
• черный молотый перец-по вкусу

Приготовление:

Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и смазать с обеих сторон горчицей и растительным маслом

Готовим соус, в кефир выдавливаем чеснок через пресс, добавляем все специи, приготовленные для этого блюда, хорошо перемешиваем

Заливаем соус в форму с куриными грудками и оставляем на полчаса мариноваться

Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим форму для запекания в течение 30 минут

Достаем готовые блюда из духовки, маринад у нас практически впитался в мясо, сверху грудки зарумянились, но внутри она осталась сочной

Сервируем наше блюдо овощами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт низкокалорийных куриных грудок

Эти не сложные рецепты всегда помогут вам приготовить быстро лёгкое, диетическое блюдо

Куриная грудка — это самая полезная и диетическая часть тушки курицы. Приготовление блюд из нее просто и разнообразно. Экономичнее всего купить в магазине сразу две тушки курицы целиком. Крылья и бедра пойдут на жаркое, из хребтов получится отличный наваристый бульон.

Грудки можно сделать запеченными целиком, отварными, можно приготовить кусочками, перекрутить на фарш для котлет, фрикаделек, запеканок.

Итак, у нас имеется куриная грудка. Сейчас мы пошагово покажем вам, как приготовить из нее десять интересных, оригинальных, а главное, диетических, полезных и вкусных кушаний. Диетические рецепты из куриной грудки помогут нам приготовить аппетитный ужин на сковороде, в духовке, в фольге, с овощами и специями.

Куриное филе на сковороде

Рецептом могут воспользоваться все счастливые обладатели антипригарной сковороды.

Нам понадобится:

• Два куриных филе
• Кефир — треть стакана
• Соль и перец, приправа «прованские травы» — большая щепотка

1. Куриное филе моем, нарезаем на продолговатые кусочки.
2. Смешиваем со специями, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на два часа.
3. Сливаем остатки кефира и выкладываем заготовку на хорошо разогретую сковородку без масла.
4. Через десять минут газ делаем небольшим и на нем доводим блюдо до готовности.

При необходимости в процессе можно добавить немного воды.

Филе курицы с помидорами

Диетический ужин с освежающим кисловатым соусом к гарниру.

Нам понадобится:

• Филе куриное — две штучки
• Помидоры — один большой или два средних
• Лук репчатый — небольшая головка
• Соль и перец по вкусу, сахар — треть чайной ложечки.
• Вода — один стакан.

1. Филе моем и нарезаем средними кусочками.
2. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
3. Помидоры нужно помыть и измельчить в блендере вместе с сахаром.
4. Выложите в жаровню все эти продукты, залейте стаканом воды, добавьте соль с перцем и тушите до готовности.

ВНИМАНИЕ: если вы купили помидоры некислых сортов, то от сахара можно отказаться, все равно получится вкусно.

Курочка, тушеная в сметане

Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.

Нам понадобится:

• Филе — 600 грамм
• Сметана нежирная — столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — полстакана

1. Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
2. Нарезаем мясо длинными брусочками.
3. В жаровне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
4. Тушим около двадцати минут под закрытой крышкой, помешивая.
5. В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
6. Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.

Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.

Кура с шампиньонами в духовке для тех, кто худеет

Шампиньоны, в зависимости от способа приготовления и дополнительных соусов, могут иметь разную калорийность. В нашем рецепте мы выбрали самый низкокалорийный рецепт.

Нам понадобится:

• Филе — 500 грамм
• Шампиньоны — одна упаковка (около 400 граммов)
• Масло сливочное — 5 граммов

1. Возьмите стеклянную или антипригарную форму с крышкой, смажьте ее очень тонким слоем масла.
2. Куриное филе вымойте, нарежьте вдоль как на отбивные — толщиной около сантиметра, отбейте молоточком.
3. Грибы вымойте, нарежьте на продольные кусочки толщиной около 5-7 миллиметров.
4. В форму уложите куриные отбивные, слегка посолите, сверху разложите кусочки грибов, снова немного посолите.
5. Запекайте в духовке около часа под крышкой и подавайте на ужин. Получается очень вкусное диетическое блюдо из куриной грудки.

ВНИМАНИЕ: В процессе приготовления кура и грибы выделят очень много сока, поэтому воду добавлять не нужно. Блюдо получается безумно ароматным, а стекающий с грибов сок не позволит курочке стать сухой. Если у вас нет формы с крышкой, плотно накройте ее фольгой.

Филе в фольге

Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды

Нам понадобится:

• Три куриных филе
• Три кусочка лимона
• Соль с перцем по вашему усмотрению
• Специи «итальянские травы»

1. Филе грудки моем и обсушиваем.
2. Натираем его спесью специй, посыпаем травами
3. Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
4. Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
5. Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.

ВНИМАНИЕ: чтобы не испачкать блюдо, застелите его сначала несколькими слоями фольги, а уже потом сверху кладите кусочки курицы в фольге.

Мясо курицы отварное

В этом случае вам не придется следить, чтобы блюдо не подгорело. Подготовка займет около десяти минут, и у вас будет полтора часа свободного времени.

Нам понадобится:

• Филе — одна штучка на порцию
• Маленькая луковица
• Маленькая морковка
• Половинка болгарского перчика (предпочтительно красного или оранжевого)
• По несколько веточек укропа или петрушки
• Щепотка соли

1. Ставим на плиту литровую кастрюлю с водой.
2. Пока она закипает, моем все продукты холодной водой.
3. Овощи нужно почистить и разрезать на две-три части.
4. Как только вода закипит, отправляем наши продукты в кастрюлю, солим.
5. Неплотно закрываем крышкой и варим на медленном огне полтора часа.

Бульон получается очень вкусным, на его основе моно сварить суп-лапшу для других членов семьи. Курица будет таять во рту и обладать легким ароматом овощей. Если ваша диета это допускает, вы можете выпить чашку бульона и съесть вареные овощи.

Диетический ужин в мультиварке

Мультиварка готовит простые диетические блюда из курицы без хлопот и получается всегда вкусно. Приготовим вкусную тушеную курочку одновременно с гарниром для похудения — гречневой крупой

Нам понадобится:

• белое куриное мясо — около 700 граммов
• Крупа гречневая — два стакана
• Маленькая луковица и среднего размера морковь.
• Соль
• Вода — 4-5 стаканов.

1. Филе вымыть и мелко нарезать.
2. Крупу перебрать.
3. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
4. Продукты уложить в мультиварку, добавить соль и воду.
5. Готовить в режиме «каша» около часа — до готовности мяса.

ВНИМАНИЕ: в процессе приготовления несколько раз проверяйте, не выкипела ли вода, при необходимости добавляйте еще. По этому же рецепту можно приготовить куриную грудку в духовке.

Запеченная куриная грудка

Чтобы разнообразить рацион, приготовим куриное мясо в горшочках. Это не хлопотное и по-настоящему домашнее блюдо, которое наполнит кухню теплом и потрясающим ароматом. Лук — это не только низкокалорийный, но и очень полезный овощ, количество полезных витаминов и микроэлементов в нем очень велико. Кура в луковом соке получится сочной, с потрясающим запахом и специфическим, чуть сладковатым вкусом.

Нам понадобится:

• курогрудка — один килограмм
• Небольшие лавровые листочки — по количеству используемых горшочков
• Перец черный горошком — по количеству используемых горшочков
• Среднего размера луковицы — по количеству горшочков
• Соль по вкусу
• Вода холодная

1. Разрежьте луковицы четыре части.
2. Филе моем и режем на крупные кусочки.
3. Укладываем все составляющие в горшочки в следующем порядке: две луковые дольки, кусочки мяса, оставшиеся два кусочка лука.
4. Добавляем немного соли.
5. В каждый горшочек кидаем по маленькому лавровому листику и по горошинке перца
6. Наливаем в горшочек воду так, чтобы она покрывала мясо.
7. Накрываем горшочки крышкой или фольгой.

ВНИМАНИЕ! Горшочки ставятся только в холодную духовку, чтобы они не потрескались.

Через два часа запеченную куриную грудку можно подавать к столу.

Грудка в духовке — самый простой вариант

Оригинальный способ приготовления красивой, золотистой куриной грудки в собственной соку с минимальным затратами денег и времени.

Нам понадобится:

• Курогрудка — две штуки
• Сахар и соль — по половинке чайной ложки без горки
• Вода холодная — полстакана.

1. Возьмите маленькую сковородку, разогрейте на ее сухой поверхности соль и сахар, постоянно помешивая. Как только специи потемнеют, т.е. сахар начнет плавиться, влейте воду и поварите еще немного, чтобы специи растворились в воде.
2. Каждое филе нужно вымыть и разрезать на три части.
3. Уложите кусочки в форму, сверху полейте примерно половиной заготовленной заливки и отправьте в духовку.
4. Если в процессе запекания жидкость испарится, полейте курочку оставшимся соусом.

За счет небольшого количества сахара в составе кушанье приобретет красивый золотистый цвет, а калорийность останется низкой.

Диетические овощи с курицей

Прекрасное сезонное летнее блюдо, настоящая кладезь витаминов

Нам понадобится:

• Филе — 400 грамм
• Баклажан — одна штука
• Маленькая луковичка
• Небольшая морковка — одна штучка
• Болгарский перчик — одна штука
• Кабачок — примерно 200 грамм
• Чайная неполная ложка растительного масла
• Любая зелень по вкусу
• Щепотка соли и перца

Все ингредиенты из списка нужно вымыть.

1. Овощи чистим и режем небольшими кусочками.
2. Грудку курицы нужно порезать немного большим, чем овощи, размером.
3. В жаровне разогреваем масло.
4. Продукты закладываем в следующей последовательности с интервалом около 5-7 минут: лук, баклажаны, мясо, сладкий перец, морковь, кабачок, зелень, специи.
5. Тушим до мягкости овощей.

Вот ещё один интересный рецепт:

Куриная грудка — основа любой современной диеты. К сожалению, однообразная еда быстро приедается. Теперь вы знаете, как можно каждый день разнообразить ваш рацион без вреда для фигуры. Представленные в статье рецепты подойдут не только для худеющих, но и станут прекрасным вариантом ужина для всей семьи. По своему усмотрению вы можете менять эти рецепты, добавляя дополнительные специи или овощи.

Часто женщины жалуются, что сложно одновременно готовить диетические рецепты для себя и еду для всей семьи. Мы можем посоветовать вам готовить в духовке в двух разных жаровнях, периодически меняя их местами. Вы можете говорить в горшочках, добавляя в некоторые из них растительное масло и картофель или крупы, чтобы у ваших домочадцев был полноценный ужин.

Что бы такого съесть, что бы похудеть? – мой любимый вопрос. 🙂 Я заметила, что как только соберусь скинуть пару килограмм к пляжному сезону, так сразу во мне просыпается здоровый, зверский аппетит! И что делать? Чем унять свой жор? Курочкой! Благодаря низкой калорийности и легкой усвояемости куриное мясо считается диетическим и входит в состав большинства диет.

Калорийность блюд из курицы составляет от 170 до 210 ккал на 100 грамм. Самой диетической частью считается грудка, а самой жирной – окорок (кстати, окорочка вкуснее именно с хрустящей корочкой, как их приготовить читайте здесь). Еще, к сожалению, во благо фигуре и здоровью, придется отказаться от хрустящей, зажаристой корочки, так нам рекомендуют диетологи.

Итак, у нас есть куриная грудка. Что бы такого вкусного из нее приготовить? А давайте запечем ее в духовочке. Но запечем так, чтобы мясо было сочным и мягким, просто таяло во рту. Будем худеть вкусно, мы же себя любим!

Диетическая сочная и нежная куриная грудка в фольге

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления нежного диетического мяса. Секрет сочности грудки в том, что мы будем запекать ее в фольге, тогда она не пересушится, все ее соки остаются внутри. При желании за 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу сверху и дать корочке на мясе слегка зарумяниться.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Приправа для курицы – 1,5 ч. ложки
• Фольга для запекания

1. Грудку моем и высушиваем бумажным полотенцем. Высушенное мясо солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем растительным маслом.

2. Слегка втираем масло с приправами в мясо и оставляем на 1 час для маринования в прохладном месте. Лучше грудку накрыть или обернуть пленкой, чтоб она не теряла влагу пока пропитывается приправами.

3. Расстилаем фольгу в два слоя и укладываем на нее мясо. Заворачиваем конвертом, чтобы жидкость не вытекала.

4. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем мясо на 40 минут.

5. Чтобы дать куриной грудке зарумяниться раскрываем фольгу, немного увеличиваем температуру и запекаем ее еще 10 минут.

6. Готовую грудку можно кушать самостоятельно или использовать для салатов.

Рецепт со сметаной

Очень простое, красивое и бюджетное блюдо. В этом рецепте мы возьмем грудку с костным скелетом и шкуркой. Спинку, ножки и крылья отправим на суп.

Сочность и мягкость мясу придаст жир под шкуркой, она же будет удерживать влагу внутри. Сметана придаст блюду молочный вкус, а чеснок – аппетитный запах. Перед такой грудкой невозможно устоять, да и не нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Грудка куриная – 1 шт. (тушка без спинки, ножек и крыльев)
• Сметана – 2 ст. ложки
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка
• Паприка – 1 ч. ложка
• Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

1. Перемешиваем сметану со всеми приправами и получаем маринад.

2. На грудке делаем надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.

3. Хорошо обмазываем сметаной с приправами мясо, как бы массажируя его.

4. Помещаем мясо в пакет с маринадом или накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.

5. Замаринованное мясо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

6. Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.

7. Достаем сочную, аппетитного вида грудку и подаем на стол с пылу с жару! Приятного аппетита!

Запекаем куриное филе с соевым соусом

Не так давно на наших кухнях появился соевый соус, который пришел к нам из восточных стран и быстро успел полюбиться. Для маринования мяса этот соус стал настоящей находкой: мясо становится мягким, а вкус насыщенным и глубоким.

В этом рецепте будем мариновать грудку в соевом соусе. Пикантности ей добавят зерна горчицы и чесночок.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Соус соевый – 2 ст. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Семена горчицы – 1 ст. ложка
• Приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
• Чеснок – 4 зубчика

1. Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью, приправой, зернами горчицы.

2. Чеснок измельчаем любым способом, смешиваем с соевым соусом и поливаем этим маринадом мясо.

3. Руками распределяем приправы равномерно, накрываем мясо пленкой или перекладываем в пакет и пусть грудка пропитается маринадом 1 час при комнатной температуре.

4. Курятину размещаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху грудку поливаем растительным маслом.

5. Отправляем филе в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Дольше оставлять не нужно т.к. мясо станет сухим. Приятного аппетита!

Видео приготовления сочной грудки с горчицей

Очень простой рецепт приготовления, но в нем есть свой особый секрет. Он в правильном заворачивании мяса в фольгу.

Лучше один раз это увидеть, чем описывать своими словами. Смотрите видео рецепта под описанием продуктов.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Французская горчица – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь, куркума, перец – 1/4 ч.л.
• Соль по вкусу

Смотрите видео, повторяйте и кушайте вкусную и полезную еду:

Рецепт запекания куриного филе в рукаве

Я раньше не пользовалась рукавом для запекания, и очень зря. Удобство, простоту и пользу этого кухонного приспособления я оценила, когда запекла в нем картошку с овощами.

По сути запекание в рукаве очень похоже на запекание в фольге, но рукав мне нравится больше. В нем есть место для воздуха. Попробуйте приготовить куриную грудку, она получится сочной и нежной.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное – 2 шт.
• Травы прованские – 1/2 ч. ложки
• Карри – 1/2 ч. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец, соль – по вкусу
• Рукав для запекания

1. Делаем соус для курочки. Для этого в глубокой тарелке перемешиваем растительное масло, прованские травы, карри, перец, соль.

2. Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Выкладываем мясо в миску с соусом и оставляем мариноваться на 10 минут.

4. Разогреваем сковороду и обжариваем грудки по 30 секунд с каждой стороны.

6. Помещаем филешки в рукав, завязываем его с двух сторон, делаем сверху надрезы (как в инструкции к рукаву) и отправляем в микроволновку на самую большую мощность на 6 минут. Можно запечь в духовке, примерно 25 минут.

7. Достаем готовое сочное, красивое мясо. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке в сметанном соусе

Интересный рецепт, в котором филе заливается сверху сметанно-чесночным соусом и выпекается в духовке. Мясо просто не может быть сухим. А какой аромат…! Обязательно попробуйте приготовить, особенно если вы любите кисломолочные продукты.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Сметана – 200 мл.
• Сливки 10% – 50 мл.
• Чеснок – 4 зубчика
• Базилик сушеный – 1 ст.л.
• Сыр – 50 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – 1/4 ч.л.

Ниже смотрите подробный видео рецепт приготовления:

Сочное филе с сыром и помидорами Гармошка

В приготовлении куриной грудки самое важное, чтобы она получилась не сухая. В этом рецепте мясо гарантированно получится сочным и нежным. А еще это блюдо выглядит очень празднично, так что можно приготовить его для дорогих гостей. Ну и себя побаловать тоже можно и нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриное филе – 4 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр твердый (моцарелла) – 200 г.
• Листья базилика – пучок
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Орегано – 1 ч.л.
• Паприка – ½ ч.л.

1. Для начала моем и обсушиваем куриные грудки. Немного наискосок делаем в мясе надрезы, чтобы потом в них вложить сыр и помидоры. Примерно на 2/3 глубины.

2. Мясо солим, перчим, приправляем и поливаем оливковым маслом. Втираем масло с приправами в надрезы в мясе.

3. Сыр и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

4. В каждый надрез в грудке вкладывам кусочек сыра, кружок помидора и листик базилика.

5. Отправляем курочку в духовку разогретую до 190 градусов на 25 минут.

Смотрите видео приготовления куриной грудки «Гармошка» в духовке:

Диетический рецепт куриной грудки в духовке

С куриными грудками, как и с курицей в целом, можно готовить все, что душе угодно. Из филе получаются отличные шницели, вкусные, сочные и очень нежные. Посмотрите, как готовятся куриные шницели из грудок. К тому же существует огромное количество рецептов фаршированных, тушеных, вареных грудок, а так же салатов, выпечки и тому подобного, в которых главным компонентом выступает нежное белое мясо курицы.

Диетическая куриная грудка в духовке готовится очень просто. И получается она сочной и нежной, потому как слегка маринуется и далее запекается в фольге. Кстати, готовое мясо есть можно охлажденным и горячим. Оно отлично подходит для приготовления салатов. Так же с запеченным куриным филе получаются вкусные бутерброды для завтраков и сэндвичей. Куриная грудка, как источник белка, включена во многие диеты и более того, существует сама диета на основе этого продукта. За время ее прохождения (около 7 дней) теряется до 3 кг. Помимо белка в белом мясе курицы содержится и масса других полезных питательных веществ – это фосфор, калий, железо, витамины. Кстати, шкурку всегда следует снимать, но, думаю, это и так всем известно.

Курочка, тушеная в сметане

Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Нам понадобится:

• Филе — 600 грамм,
• Сметана нежирная — столовая ложка,
• Соль, перец — по вкусу,
• Вода — полстакана.

1. Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
2. Нарезаем мясо длинными брусочками.
3. На противне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
4. Тушится около двадцати минут, помешивая.
5. В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
6. Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.
7. Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.

Кура с шампиньонами в духовке для тех, кто худеет

Шампиньоны, в зависимости от способа приготовления и дополнительных соусов, могут иметь разную калорийность. В нашем рецепте мы выбрали самый низкокалорийный рецепт.

Нам понадобится:

• Филе — 500 грамм,
•  Шампиньоны — одна упаковка (около 400 граммов),
• Масло сливочное — 5 граммов.

1. Возьмите стеклянную или антипригарную форму с крышкой, смажьте ее очень тонким слоем масла.
2. Куриное филе вымойте, нарежьте вдоль как на отбивные — толщиной около сантиметра, отбейте молоточком.
3. Грибы вымойте, нарежьте на продольные кусочки толщиной около 5-7 миллиметров.
4. В форму уложите куриные отбивные, слегка посолите, сверху разложите кусочки грибов, снова немного посолите.
5. Запекайте в духовке около часа под крышкой и подавайте на ужин. Получается очень вкусное диетическое блюдо из куриной грудки.

Супер подборка силовых упражнений

Куриные грудки с лимоном в духовке

С этим рецептом вкусный и ароматный ужин вам обеспечен. А процесс приготовления такого блюда не займет много времени. Вам понадобится:

• 2-3 куриные грудки (количество грудок берите в расчете 1 грудка на человека),
• оливковое масло,
• 5 зубчиков чеснока,
• 1/3 стакана куриного бульона (можно заменить водой или апельсиновым соком),
• 1 лимон,
• цедра с этого же лимона,
• и сок лимона,
• тимьян или другие пряные травы или приправы, которые у вас есть.

Приготовление куриной грудки:

1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Чеснок нужно почистить и мелко порезать. Берем сковороду, наливаем оливковое масло, разогреваем на среднем огне и добавляем измельченный чеснок. Постоянно помешивая, поджариваем чеснок в течение 1-2 минут. Будьте внимательные, не сожгите чеснок!
3. Чеснок выкладываем на дно формы, в которой будем запекать куриную грудку. После чего добавляем куриный бульон, цедру лимона, сок одного лимона и приправы. Все хорошо перемешиваем, получается своеобразный маринад, в котором будет готовится курица.
4. Куриные грудки нужно обмыть, посолить, обмазать с обеих сторон специями на ваш вкус и выложить в форму для запекания. Вокруг грудки выложить порезанный дольками лимон и веточки тимьяна.
5. Поместить форму в духовку и запекать в течение 30-40 минут, периодически поливая куриную грудку маринадом из формы, так она будет более сочной. Через полчаса проверить готовность грудки, при разрезе сок из курицы должен быть чистым. Достать форму из духовки и дать 5 минут постоять. После чего куриную грудку можно подавать!

Куриная грудка в духовке диетическая

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте запечь в духовке куриную грудку. Особенно хорошо она подойдет тем, кто придерживается диеты. В ней мало калорий, но много белка.

Описание приготовления:

Подавать такое филе лучше, пока оно остается горячим, а сыр — расплавленным. Вы можете положить в тарелку курицу прямо в фольге, cлегка ее развернув. Тогда сметанный соус останется внутри и будет прекрасно дополнять блюдо. Чтобы узнать, как приготовить куриную грудку в духовке диетическую, прочтите этот рецепт.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 Штука,
• Сметана 10% — 150 Грамм,
• Чеснок — 2 Зубчика,
• Сыр — 50 Грамм,
• Сухие травы,
• Соль — По вкусу.

Описание приготовления:

1. Грудку вымойте под проточной водой, обсушите ее бумажными полотенцами.
2. Зачистите филе от пленок. Вам понадобится одна половинка.
3. Для того чтобы грудка не была сухой, приготовьте для нее заправку. Для этого смешайте нежирную сметану с пропущенным через пресс чесноком, сухими травами и солью.
4. Тщательно перемешайте соус, чтобы добиться однородной консистенции.
5. Окуните куриное филе в сметанный соус. Затем выложите его на фольгу, сложенную в несколько раз.
6. Натрите сыр на терке. Вы можете выбрать сыр с низким процентом жирности. Посыпьте тертым сыром куриную грудку. Заверните фольгу и запекайте его при ста восьмидесяти градусов двадцать минут.

Силовые способы похудания

Куриная грудка «под шубой», в духовке

Куриная грудка «под шубой». Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.

Нам понадобится:

• Куриные грудки (филе) — 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц),
• Помидоры — 2-3 шт.,
• Перец сладкий — 1 шт.,
• Чеснок — 5-6 зубчиков,
• Сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху),
• Мука (для панировки) — 1 стакан,
• Майонез — 6-7 ст.л.,
  Горчица — 2 ч.л.,
• Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу,
• Соль — по вкусу,
• Перец — по вкусу,
• Приправы для мяса (сбор) — по вкусу,
• Масло растительное — для жарки.

Описание приготовления:

• Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
• Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
• Слегка отобьем молотком.
• Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
• В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
• Помидоры нарежем мелким кубиком.
• Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
• Зелень порубим ножом.
• В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
• Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
• Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
• Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
• Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
• Запекаем куриные грудки «под шубой» в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

И приятного аппетита!

Супер подборка диет

Сочная куриная грудка в духовке, всего 150 ккал

Запекаем куриную грудку в фольге с одним маленьким секретом.

Нам понадобится:

•  Куриная грудка  – 3 шт. (500 гр.)
• Оливковое масло  –  1 ст. л.
• Соевый соус
• Универсальная приправа для мяса
• Горчица
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

1.  В миску наливаем одну столовую ложку масла, одну столовую ложку соевого соуса, столовую ложку горчицы, это и есть наш небольшой секрет, горчица поможет сделать грудку более мягкой и сочной.
2. 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс и добавляем к соусу.
3. Заливаем нашим соусом куриную грудку, хорошо обмазываем со всех сторон мясо, сверху присыпаем перцем, оставляем минут на 15-20 промариноваться.
4. Берём небольшую форму, закрываем её фольгой, внутрь выкладываем мясо, поливаем остатками соусом и фольгу слегка обжимаем со всех сторон, но не закрываем сверху.
5. Разогреваем духовку до самой большой температуры, ставим форму в духовку и готовим до полного приготовления мяса, на это у вас уйдет около 15 минут, смотрите постоянно чтобы мясо у вас не подгорело.
6. Наше блюдо готово. Достаньте из духовки вашу курочку, дайте минут 15-20 ей постоять, отдохнуть и пропитаться дополнительно соком.

Диетическая куриная грудка в кефире

Для приготовления блюда из кефира и куриной грудки необходимо взять грудку, кефир невысокой жирности, перец, чеснок, зелень и соль по вкусу. Сначала необходимо подготовить грудку. Ее следует промыть, снять кожицу и порезать на небольшие кусочки. Кусочки куриного филе нужно натереть смесью из перца и соли и переложить в глубокую миску, после чего залить нежирным кефиром. Курица должна мариноваться в течение пятнадцати минут.

После этого нужно переложить курицу в сотейник и тушить до того, пока выделяемого мясного бульона почти не остается, а само мясо не приготовится. За пару минут до выключения необходимо добавить в готовящееся блюдо небольшое количество тертого чеснока, а также мелко порубленной зелени. Когда сотейник будет снят с огня, нужно плотно закрыть крышку и оставить блюдо выдерживаться в течение последующих пятнадцати минут, по истечении которых диетическая куриная грудка в кефире готова к употреблению

Куриная грудка запеченная в духовке: рецепты с фото

04 апреля 2017 230709 просмотров

Очень многие отдают свои предпочтения диетическому мясу, но если, к примеру, неправильно выбрать рецепт или ошибиться с технологией приготовления, то сочное и нежное мясо становится жестким, а калорийность блюда заметно возрастает.

Курицу лучше всего запекать в духовом шкафу, с минимальным количеством масла, с добавлением приправ и специй – тогда каждый раз блюдо можно преподнести к столу в обновленном виде.

В нашей сегодняшней статье, мы рассмотрим подробным образом технологию приготовления этого вида мяса, и предложим вашему вниманию популярные рецепты, которые не займут у вас много времени и сил.

Способы и общие принципы приготовления куриной грудки в духовке

1. У курицы очень ценное мясо, которое насыщенно белками и аминокислотами. Но грудку при приготовлении очень сложно приготовить так, чтобы филе осталось нежным и сочным – ведь в продукте очень низкое содержание жира. Испортить филе очень просто, отсюда и возникают мифы о том, что куриная грудка жесткая, волокнистая и невкусная;
2. Проще всего – приготовить мясо на сковороде, но запекание снижает общую калорийность блюда, и тогда уже вместо салата из «травы» и овощей, к курице можно будет подать, что то более сытное. Если вы любите курочку – освойте различные методы запекания, и балуйте себя вкусными блюдами;
3. К примеру, немного специй, соли, ароматных трав и чеснока, специальный пакет для запекания и высокая температура в духовке не только сделают свое дело, но и облегчат мытье духового шкафа и формы после приготовления;
4. Если подготовиться к рецепту заранее, немного замариновать мясо в мягком маринаде, то сократится и время приготовления, улучшится и вкус продукта. Как правило, даже на самое сложное и трудоемкое блюдо вам не понадобится много времени, можно уложиться в часовой промежуток;
5. Правило первое – маринад для филе. Соус не только насытит мясо ароматами, но и пропитает волокнистую грудку, то есть, по сути, он будет выполнять при запекании роль жировой мясной прослойки;
6. Правило второе – куриную грудку можно либо разрезать вдоль, раскрыв крышкой, или отбить, чтобы уменьшить время приготовления. Если рецептура блюда требует мелкого нарезания, то курочку необходимо разрезать поперек волокон;
7. Правило третье – масляный или подкисленный маринад. Хорошее подсолнечное или растительное масло, с лимонным соком, соевым соусом и чесноком сотворит волшебство. Для более мягкого вкуса можно использовать кефир, репчатый лук с помидорами;
8. Правило четвертое – специи. Если вы начинающий кулинар – выберите готовые уже сбалансированные по вкусу приправы. Но куриное мясо – продукт сговорчивый, поэтому можно использовать любые специи, от корицы и меда, до розмарина, имбиря или мяты;
9. Правило пятое – правильное запекание. Мясо рекомендуется помещать только в разогретую духовку, не более чем на полчаса, иначе появляется вероятность пересушить филе. Чем постнее вы хотите получить блюдо – тем меньше используйте жиров при приготовлении.

Куриная грудка в духовке «Проще не бывает»

Время приготовления

45 минут

калорийность на 100 грамм

96 Ккал

Этапы приготовления:

1. В кухонный блендер влить подсолнечное масло, добавить очищенные зубчики чеснока, соевый соус;
2. Хорошо посолить и приправить свежемолотым перцем, добавив свежий жгучий перец по вкусу, или немножко хлопьев или порошка перца чили;
3. Тщательно все взбить, и обмазать охлажденное куриное филе, не снимая его с кости. В таком маринаде мясо должно постоять около 15 минут, пока будет разогреваться духовой шкаф;
4. Ни форму, которую вы будете использовать для запекания, ни рукав, ни фольгу маслом смазывать не нужно. Достаточно выложить грудки, и запечь их 20-25 минут до золотистой и румяной корочки;
5. Подавать к столу с гарниром из отварного риса, украсив филе веточками свежей зелени.

Рецепт с перцем и свежей петрушкой

Не только низкокалорийная, но и очень сочная, ароматная куриная грудка, получается, по этому рецепту. Душистый сладкий болгарский перец можно подать к мясу в качестве гарнира, а сочетание продуктов и приправ – идеально для тех, кто следит за своим весом.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриное филе немного отбить, натереть солью и перцем, любимыми специями, и отложить на несколько минут в сторону – пусть промаринуются и напитаются ароматами;
2. Красный и оранжевый болгарский перец очистить от внутренних семян и порезать на 4-6 крупных долек;
3. Выложить курицу в смазанную форму, желательно, если для запекания будет использовать оливковое масло;
4. Рядом разложить дольки перца, в которые добавляется разрезанные половники чеснока;
5. В размягчённое сливочное масло добавить соль и специи, нарезанную свежую зелень, и разложить в овощи крохотными порциями;
6. Запекать курочку в духовом шкафу, приблизительно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, а из курочки не потечёт прозрачный сок.

СОВЕТ! Подайте мужчинам это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Очень вкусно в духовке под сметанной корочкой

Сметанный соус с небольшой кислинкой и добавление специи хмели –сунели – главная изюминка этого блюда. Для аппетитного и яркого вида в соус можно добавить немного сладкой паприки, куркумы или карри.

Времени на готовку – 40 минут.

Калорийность на порцию – 128 калорий.

Этапы приготовления:

1. Свежий чеснок очистить и нарезать вдоль на 3-4 части, чтобы получились тонкие длинные ломтики;
2. Промытое филе очистить от кожицы, сделать острым ножом в мясе глубокие проколы, и нафаршировать грудку чесноком;
3. Приправить сверху небольшим количеством соли и свежемолотого перца, и обмазать сметаной. Выложить в смазанную маслом форму и дать постоять в прохладном месте, пока духовой шкаф разогревается;
4. Рядом с куриным мясом выложить в соус лавровый лист, все щедро припорошить хмели-сунели и выпекать в течение получаса. Подавать с отварной гречкой и салатом из овощей по сезону, например свекольным.

Запекаем в медово-соевом маринаде

Рецепт простой настолько, что подойдет для начинающих кулинаров. За счет того, что курочка маринуется в меде и соевом соусе – у нее получается очень румяный вид, с глазурной корочкой.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Из спелого лимона или лайма выдавить сок, используя вилку или специальное приспособление. Добавить к соку масло, мед и соевый соус. Немного приправить свежемолотым перцем, соль не добавлять. Тщательно перемешать;
2. Промытое и обсушенное куриное филе залить соусом и дать маринаду пропитать кусочки курицы;
3. На дно огнеупорной формы можно выложить толстые колечки репчатого лука и моркови – тогда к мясу получится и дополнительный гарнир. Поверх овощей выложить курочку и запекать 20 минут в духовке;
4. К такому мясу отлично подойдет картофельное пюре, стеклянная лапша или пряный рис.

Диетическая грудка под кефирным соусом

Мясо по этому рецепту – получается диетическим, подходит для питания детей, пожилых людей и спортсменов. Рецепт очень простой, нетрудоемкий. В качестве гарнира к мясу можно подать любую крупу или овощи.

Времени на готовку – 35 минут.

Калорийность на порцию – 69 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриные грудки без костей и кожи натереть любимыми специями, солью, прованскими травами и свежемолотым черным перцем;
2. Кефир немного присолить, добавить в него сухой чеснок, которых можно с успехом заменить парой зубчиков свежего чеснока, выдавленного через кухонный пресс;
3. Выложить курицу в пакет для запекания, влить кефир и завязать пакет специальными зажимами. В таком виде, курицу, которая маринуется можно с утра убрать в холодильник – мясо пропитается и вечером почти моментально приготовится;
4. Перед запеканием пакет переложить в форму, сделать вверху пару проколов и запечь до готовности. Чтобы получилась румяная корочка – за некоторое время до завершения программы в духовке, пакет можно разрезать и раскрыть.

Полезные секреты и советы от кулинаров

1. Чтобы мясо получилось сочным и нежным – не стоит его сразу же вынимать из горячего духового шкафа. Пусть курочка еще потомится при выключенном огне в течение 10-15 минут. Тогда все мясные соки распределятся по продукту равномерно, и не вытекут при нарезании мяса;
2. Чтобы получить золотистую корочку на поверхности не используя специи и приправы – достаточно время от времени поливать мясо тем соком, который скапливается в поддоне;
3. Для приготовления куриной грудки по предложенным рецептам рекомендуется использовать только охлажденное мясо, тогда вам точно удастся приготовить вкусное блюдо;
4. Предотвратить подгорание мяса в газовой духовке – поможет водяная баня. Достаточно налить в огнеупорную посуду воду, и поставить ее в духовку вместе с формой для запекания;
5. Помните о том, что не стоит держать куриную грудку в духовом шкафу более 35-40 минут!!!

Как приготовить диетическую куриную грудку в духовке. Диетические рецепты из куриной грудки

Диетические блюда из курицы – основа рациона каждого худеющего. В курином мясе больше аминокислот, чем в говядине и свинине. Кроме того, калорийность блюд из курицы обычно в три раза меньше, чем из красного мяса.

КУРИЦА В ДУХОВКЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты обычных размеров
• килограмм куриного филе, с которого предварительно снимаем кожу
• 150 г сыра, лучше твердого
• любимые приправы
• растительное масло

Приготовление:

1. Промытые соцветия белой цветной капусты варим в подсоленной воде до полуготовности, обычно на это уходит 15 минут.
2. Цветную капусту, как и всякие овощи, для сохранения витаминов для отваривания помещают в уже кипящую воду.
3. Филе курицы нарезаем, чуть солим, приправляем пряностями, обжариваем на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки.
4. Сверху курицы выкладываем цветную капусту и посыпаем тертым сыром.
5. Запечь в духовке около 20-ти минут при температуре 220°С. Читайте еще:

ЦЫПЛЕНОК С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА

Ингредиенты :

• 1 некрупный цыпленок
• 4 небольшие картофелины
• 100 г твердого сыра
• приправы
• сметана
• 4 столовые ложки обычного яблочного уксуса

Приготовление:

1. Цыпленка разрезаем на небольшие куски, избавляемся от внутренностей, промываем, укладываем в посуду, присаливаем, присыпаем черным перцем, сбрызгиваем яблочным уксусом, все ингредиенты перемешиваем.
2. Оставляем все мариноваться около 2-х часов. Потом все выкладываем в сковороду, сверху помещаем картошку, нарезанную брусочками, посыпаем тертым сыром и смазываем сметаной.
3. Оставляем в горячей (250°С) духовке до готовности (около 40-ка минут). К цыпленку подавать зеленый горошек или кукурузу.

КУРОЧКА «СТРОЙНЯШКА»

Ингредиенты:

• 1 небольшая курица
• 2 стакана длиннозерного риса
• 3 большие морковки
• около литра молока
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезаем на некрупные кусочки, солим, перчим и добавляем приправы, укладываем в большую толстостенную кастрюлю.
2. Сверху размещаем лук, нарезанный колечками, потом – морковь, натертую крупно.
3. Разравниваем и насыпаем предварительно промытый рис. Все заливаем молоком, оно должно быть выше уровня риса на 1,5 см.
4. Солим, добавляем специи и любые любимые пряности по вкусу.
5. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до совсем небольшого и при малом кипении, накрыв крышкой, варим почти час.

Курица под стеклом

Рецепт крайне простой: в основном блюде только куриное мясо. Гарнир может быть любым, по вашему вкусу.

Промытые куриные окорочка избавляем от лишнего жира, режем, солим и помещаем в стеклянную банку, емкостью один литр. В одной банке могут разместиться два окорочка. Мясо необходимо укладывать в просушенную банку, воду при этом не добавляем. Сверху накрываем не пластиковой крышкой и размещаем в непрогретый духовой шкаф, включив огонь на средний уровень.

Огонь может быть и ниже среднего уровня.

Вот и вся нехитрая операция! А ушло у вас на нее всего 15 минут! Затем без вашего участия все будет приготавливаться еще 1 час 20 минут. Проверять ничего не нужно, спокойно делаем свои домашние дела.

По прошествии почти полутора часов духовку выключаем. Стеклянная банка должна еще остыть, поэтому ее пока не трогаем, в это время чистим и варим картофель. Отварили картофель, вынул из духового шкафа банку с курочкой. На ее дне будет куриный сок. Взболтаем его и зальем полученным соусом картофель прямо в кастрюле, предварительно слив воду. Вот и готов наш гарнир. В этом рецепте малое количество калорий, поскольку полностью отсутствует добавление жира.

А гарнир готовим под наше настроение: можно разнообразить блюдо рисом или гречкой, подливка будет прекрасно их дополнять.

Такое блюдо можно приготовить и на праздник: ставим в духовку сразу несколько банок и про основное блюдо можно забыть, отдав время многочисленным салатикам и закускам. Такие нехитрые и вкусные диетические блюда из курицы помогут вкусно накормить всю семью и не дадут отложиться лишнему весу на вашем теле.

Запеченная куриная грудка

Красивое нежное диетическое блюдо из грудки курицы. Готовится совсем просто.

Ингредиенты:

• Грудка — 1 шт.
• Кефир — 1 стакан.
• Чернослив — 3 шт.
• Сметана — 1 чайная ложка.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Укроп — 1 пучок.
• Перец чили — 1 стручок.
• Соль и специи.

Приготовление:

1. Чернослив помыть и залить водой, через 15 минут разрезать его пополам.
2. Укроп помыть и порезать.
3. С грудки снять кожицу. Острым ножом сделать надрезы и вставить в них чернослив.
4. Влить в глубокую посуду кефир, добавить к нему порезанный кружочками чили, мелко рубленный, растолченный чеснок, укроп, соль и ваши любимые специи.
5. Погрузить грудку в кефирный маринад и оставить на 2 часа, можн

Сочная куриная грудка, запеченная в духовке – 7 лучших рецептов приготовления

Что бы такого съесть, что бы похудеть? – мой любимый вопрос. 🙂 Я заметила, что как только соберусь скинуть пару килограмм к пляжному сезону, так сразу во мне просыпается здоровый, зверский аппетит! И что делать? Чем унять свой жор? Курочкой! Благодаря низкой калорийности и легкой усвояемости куриное мясо считается диетическим и входит в состав большинства диет.

Калорийность блюд из курицы составляет от 170 до 210 ккал на 100 грамм. Самой диетической частью считается грудка, а самой жирной – окорок (кстати, окорочка вкуснее именно с хрустящей корочкой, как их приготовить читайте здесь). Еще, к сожалению, во благо фигуре и здоровью, придется отказаться от хрустящей, зажаристой корочки, так нам рекомендуют диетологи.

Итак, у нас есть куриная грудка. Что бы такого вкусного из нее приготовить? А давайте запечем ее в духовочке. Но запечем так, чтобы мясо было сочным и мягким, просто таяло во рту. Будем худеть вкусно, мы же себя любим!

Диетическая сочная и нежная куриная грудка в фольге

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления нежного диетического мяса. Секрет сочности грудки в том, что мы будем запекать ее в фольге, тогда она не пересушится, все ее соки остаются внутри. При желании за 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу сверху и дать корочке на мясе слегка зарумяниться.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Приправа для курицы – 1,5 ч. ложки
• Фольга для запекания

1. Грудку моем и высушиваем бумажным полотенцем. Высушенное мясо солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем растительным маслом.

2. Слегка втираем масло с приправами в мясо и оставляем на 1 час для маринования в прохладном месте. Лучше грудку накрыть или обернуть пленкой, чтоб она не теряла влагу пока пропитывается приправами.

 3. Расстилаем фольгу в два слоя и укладываем на нее мясо. Заворачиваем конвертом, чтобы жидкость не вытекала.

4. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем мясо на 40 минут.

5. Чтобы дать куриной грудке зарумяниться раскрываем фольгу, немного увеличиваем температуру и запекаем ее еще 10 минут.

6. Готовую грудку можно кушать самостоятельно или использовать для салатов.

Рецепт со сметаной

Очень простое, красивое и бюджетное блюдо. В этом рецепте мы возьмем грудку с костным скелетом и шкуркой. Спинку, ножки и крылья отправим на суп.

Сочность и мягкость мясу придаст жир под шкуркой, она же будет удерживать влагу внутри. Сметана придаст блюду молочный вкус, а чеснок – аппетитный запах. Перед такой грудкой невозможно устоять, да и не нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Грудка куриная – 1 шт. (тушка без спинки, ножек и крыльев)
• Сметана – 2 ст. ложки
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка
• Паприка – 1 ч. ложка
• Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

1. Перемешиваем сметану со всеми приправами и получаем маринад.

2. На грудке делаем надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.

3. Хорошо обмазываем сметаной с приправами мясо, как бы массажируя его.

4. Помещаем мясо в пакет с маринадом или накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.

5. Замаринованное мясо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

6. Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.

7. Достаем сочную, аппетитного вида грудку и подаем на стол с пылу с жару! Приятного аппетита!

Запекаем куриное филе с соевым соусом

Не так давно на наших кухнях появился соевый соус, который пришел к нам из восточных стран и быстро успел полюбиться. Для маринования мяса этот соус стал настоящей находкой: мясо становится мягким, а вкус насыщенным и глубоким.

В этом рецепте будем мариновать грудку в соевом соусе. Пикантности ей добавят зерна горчицы и чесночок.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Соус соевый – 2 ст. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Семена горчицы – 1 ст. ложка
• Приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
• Чеснок – 4 зубчика

1. Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью, приправой, зернами горчицы.

2. Чеснок измельчаем любым способом, смешиваем с соевым соусом и поливаем этим маринадом мясо.

3. Руками распределяем приправы равномерно, накрываем мясо пленкой или перекладываем в пакет и пусть грудка пропитается маринадом 1 час при комнатной температуре.

4. Курятину размещаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху грудку поливаем растительным маслом.

5. Отправляем филе в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Дольше оставлять не нужно т.к. мясо станет сухим. Приятного аппетита!

Видео приготовления сочной грудки с горчицей

Очень простой рецепт приготовления, но в нем есть свой особый секрет. Он в правильном заворачивании мяса в фольгу.

Лучше один раз это увидеть, чем описывать своими словами. Смотрите видео рецепта под описанием продуктов.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Французская горчица – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь, куркума, перец – 1/4 ч.л.
• Соль по вкусу

Смотрите видео, повторяйте и кушайте вкусную и полезную еду:

Приятного аппетита!

Рецепт запекания куриного филе в рукаве

Я раньше не пользовалась рукавом для запекания, и очень зря. Удобство, простоту и пользу этого кухонного приспособления я оценила, когда запекла в нем картошку с овощами.

По сути запекание в рукаве очень похоже на запекание в фольге, но рукав мне нравится больше. В нем есть место для воздуха. Попробуйте приготовить куриную грудку, она получится сочной и нежной.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное – 2 шт.
• Травы прованские – 1/2 ч. ложки
• Карри – 1/2 ч. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец, соль – по вкусу
• Рукав для запекания

1. Делаем соус для курочки. Для этого в глубокой тарелке перемешиваем растительное масло, прованские травы, карри, перец, соль.

2. Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Выкладываем мясо в миску с соусом и оставляем мариноваться на 10 минут.

4. Разогреваем сковороду и обжариваем грудки по 30 секунд с каждой стороны.

6. Помещаем филешки в рукав, завязываем его с двух сторон, делаем сверху надрезы (как в инструкции к рукаву) и отправляем в микроволновку на самую большую мощность на 6 минут. Можно запечь в духовке, примерно 25 минут.

7. Достаем готовое сочное, красивое мясо. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке в сметанном соусе

Интересный рецепт, в котором филе заливается сверху сметанно-чесночным соусом и выпекается в духовке. Мясо просто не может быть сухим. А какой аромат…! Обязательно попробуйте приготовить, особенно если вы любите кисломолочные продукты.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Сметана – 200 мл.
• Сливки 10% – 50 мл.
• Чеснок – 4 зубчика
• Базилик сушеный – 1 ст.л.
• Сыр – 50 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – 1/4 ч.л.

Ниже смотрите подробный видео рецепт приготовления:

Приятного аппетита!

Сочное филе с сыром и помидорами Гармошка

В приготовлении куриной грудки самое важное, чтобы она получилась не сухая. В этом рецепте мясо гарантированно получится сочным и нежным. А еще это блюдо выглядит очень празднично, так что можно приготовить его для дорогих гостей. Ну и себя побаловать тоже можно и нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриное филе – 4 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр твердый (моцарелла) – 200 г.
• Листья базилика – пучок
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Орегано – 1 ч.л.
• Паприка – ½ ч.л.

1. Для начала моем и обсушиваем куриные грудки. Немного наискосок делаем в мясе надрезы, чтобы потом в них вложить сыр и помидоры. Примерно на 2/3 глубины.

2. Мясо солим, перчим, приправляем и поливаем оливковым маслом. Втираем масло с приправами в надрезы в мясе.

 3. Сыр и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

4. В каждый надрез в грудке вкладывам кусочек сыра, кружок помидора и листик базилика.

5. Отправляем курочку в духовку разогретую до 190 градусов на 25 минут.

Смотрите видео приготовления куриной грудки «Гармошка» в духовке:

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях  🙂 

Автор публикации

Яблочный коктейль для похудения

Разгрузочные дни — спасение для фигуры после праздничных застолий. Они способствуют похудению, очищению организма от токсинов, оздоровлению пищеварительной системы, а также разгоняют метаболизм. Лучшим другом в такие дни станут кефир и яблоки.

Яблочно-кефирная диета давно не новинка, и сидеть на ней очень сложно. Нужно обладать недюжинной силой воли, чтобы питаться одними только этими продуктами без включения в меню сложных углеводов и животного белка. Редакция «Со Вкусом» знает отличный способ, как взять из диеты самое лучшее, а именно результат, но не изнурять себя.

Кефир с яблоком

Стандартный разгрузочный день по старой схеме очень прост: 1,5 литра кефира и 1,5 кг яблок. Можно есть в любое время, главное — употребить обозначенное количество продукта. Чтобы талия начала уменьшаться в обхвате, разгрузочный день должен быть как минимум один в неделю, а лучше два. Это бывает сложно психологически и физически, а потому был придуман следующий способ сбросить вес.

Яблочный коктейль на кефире недаром числится в списке жиросжигающих напитков. Еще бы, ведь кефир содержит бифидобактерии, а яблоко — идеальный продукт для похудения, богатый клетчаткой. Один стакан такого коктейля стимулирует обмен веществ и помогает лучше и быстрее переваривать остальную пищу, не позволяя ей откладываться на боках и животе.

Вам понадобится:

• 150 мл кефира
• 3 яблока
• корица по вкусу
• мёд по вкусу

Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевинки. Измельчите их в пюре с помощью блендера или натрите на мелкой терке. Дальше остается только добавить мёд, корицу и кефир, после чего взбить. Вкус у напитка отменный!

У вас получится около 300 мл яблочного коктейля, который следует выпивать вместо ужина. Чувство голода уйдет, ведь кефир — сытный продукт, а содержит всего 50 ккал на 100 мл. Такой прием пищи в целом сокращает от 300 до 500 ккал в день, к тому же способствует жиросжиганию.

Доказано, что молочные продукты лучше принимать на ночь, чтобы восстановить микрофлору кишечника. Кефир обладает обволакивающим свойством и занимает много места, так что чувство дискомфорта от пустоты в желудке не будет беспокоить.

Также будет полезно принимать коктейль из кефира утром, но не вместо завтрака, а до него. Это поможет запустить процесс пищеварения и в дальнейшем лучше усваивать пищу.

Главный плюс этого метода в том, что он работает безотказно и подходит тем, у кого нет времени на тренировки и нет желания придерживаться строгих диет. Это очень щадящий способ стать стройнее за пару недель, и, что немаловажно, его можно использовать бесконечно. Поделитесь с нами своими впечатлениями от этой статьи в комментариях!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

В наше время погоня за стройной фигурой заставляет все больше и больше людей отдавать предпочтение монодиетам. Одной из таких диет является кефирно-яблочная, которая в короткие сроки помогает сбросить несколько килограммов. Преимущества и недостатки данной методики похудения разберем в этой статье.

Особенности

Не секрет, что кефир и яблоки даже по отдельности являются продуктами, приносящими немалую пользу для здоровья. Вместе же они имеют целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для поддержания хорошей физической формы.

Кефир

Кефир – это один из лучших помощников для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Его можно пить в любое время суток, даже на ночь. Выпитый перед сном стакан продукта не превратится в сантиметры на талии, а лишь позволит избавиться от мук голода и заснуть быстрее. Кроме того, кефир отличается и другими уникальными свойствами:

• выводит из организма токсины и шлаки, тем самым значительно ускоряя метаболизм;
• настраивает работу пищеварения, обеспечивая нормальный, регулярный стул;
• очищает печень и почки, желчный пузырь;
• нормализует кровообращение, является хорошей профилактикой сердечных недугов;
• помогает волосам, ногтям и коже выглядеть привлекательно, что немаловажно во время строгой и несбалансированной диеты.

Яблоки

Даже одно яблоко в день помогает долгие годы жить без необходимости обращаться к врачу. Как и кефир, данные фрукты усиливают перистальтику, обеспечивают быстрый обмен веществ. Они выводят излишки холестерина, нормализуют кровообращение. Более того, яблоки способствуют избавлению от лишней жидкости, которая у полных людей трансформируется в отеки и дополнительный вес.

Богаты плоды и витаминами, в их составе не только огромное количество витамина C, но и присутствует почти вся группа В. Дополняет витамины йод, клетчатка, железо.

Если использовать кефир и яблоки вместе, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Такая монодиета является одной из самых эффективных, ее часто рекомендуют диетологи и специалисты правильного питания.

Преимущества и недостатки

Одним из главных плюсов кефирно-яблочной диеты является ее доступность. Вы в любой момент можете пойти в магазин, и в нем всегда найдутся яблоки и кефир. Радует то, что оба продукта не потребуют значительных финансовых затрат. Другой плюс – быстрое похудение. Зеленые яблоки, совмещенные с кефиром – отличный удар по надоевшим килограммам. Такая диета позволяет людям, с детства склонным к полноте, сбросить около 4 кг веса за неделю, а тем, кто поправился внезапно вследствие неправильного питания – и все 5. Кроме того, хорошим бонусом станет очистка организма от зашлакованности и вредных токсинов.

Среди недостатков данной методики можно отметить недолгий результат. Если по окончании диеты вернуться к прежнему рациону, то килограммы не только быстро вернутся, но и приведут с собой «довесок». Выходить из диеты нужно правильно. Следующий недостаток – постоянное чувство голода. Люди, которые до этого ели пирожные, жареное мясо и салаты с майонезом, будут каждую секунду ощущать желание подкрепиться.

К сожалению, и кефир, и яблоки утоляют голод ненадолго, поэтому придется запастись терпением и проявить всю выдержку. Зачастую во время такой диеты возможно не только раздражение, но и нервные срывы.

Дополнительный минус – содержание кислоты в обоих продуктах. Если растягивать монодиету надолго, можно обеспечить себе боль в желудке, вздутие живота, прогрессирование гастрита и дуоденита. Абсолютными противопоказаниями к использованию кефирно-яблочного питания являются:

• беременность и период грудного вскармливания;
• обострение желудочно-кишечных заболеваний;
• отравление;
• хронические болезни почек;
• индивидуальная непереносимость одного из продуктов.

Правила соблюдения

Чтобы получить от диеты максимум результата, недостаточно купить кефир и яблоки. Стоит учитывать несколько необходимых правил, которые помогут достичь цели гораздо быстрее.

• Приобретайте кефир с минимальным количеством жира. Лучшим решением будет однопроцентный или обезжиренный вариант. Также не стоит покупать кефир, срок годности которого составляет более пяти дней – в нем явно присутствуют консерванты.
• Яблоки выбирайте зеленых сортов, красные и желтые не подойдут – в них высокое содержание сахара.
• Не забывайте о достаточном потреблении воды – в день человеку требуется не менее полутора литров. Чем больше вес человека, тем большее количество жидкости нужно выпивать. Дополнительно можно ввести несладкий зеленый чай, травяные отвары, но не следует заменять ими воду.
• Если вы уже не можете видеть свежие яблоки, позволено их запечь с небольшим количеством меда и корицы. Такое решение не принесет вреда вашему организму.

Разгрузочные дни

Кефир и яблоки – одна из наилучших совместимостей продуктов для разгрузочного дня. Есть два варианта, как можно использовать данную пищу для похудения.

• В первом случае необходимо купить один литр кефира и полтора килограмма яблок. Употреблять продукты можно на свое усмотрение, как только захочется есть. Можно готовить и кефирно-яблочный смузи. Для этого один стакан кефира в блендере смешивают с половинкой яблока.

Обязательно пейте много жидкости – чистая вода ускорит метаболизм, а процесс похудения будет проходить быстрее.

• Во втором случае нужно разработать меню. Такая небольшая однодневная диета поможет избавиться от лишних калорий, заработанных во время праздничного застолья. Как только проснулись, сразу выпиваем стакан прохладного кефира. Через два часа нужно съесть яблоко. В обеденное время опять пьем кефир. Ближе к полднику необходимо съесть два яблока и запить 250 граммами кисломолочного продукта. На ужин едим оставшиеся яблоки, а кефир выпиваем за 40 минут до отхода ко сну.

Меню диеты

Есть три вида диеты для похудения: на три, семь и девять дней.

Трехдневная

Чтобы продержаться на такой монодиете, в день потребуется употреблять шесть зеленых яблок и один литр кефира. Яблоки растягиваем на три приема, запекать можно один раз в день, добавляя небольшое количество меда. Если сильно мучит голод, дополните кефир чайной ложкой отрубей, но тоже только раз за день. Также можно выпить небольшую чашку несладкого кофе без молока и сливок. Обязательно введите в рацион воду и подогретый зеленый чай.

Семидневная

Выдержать семидневную диету гораздо тяжелее, поэтому рацион дополняют небольшим количеством других продуктов. Тем не менее основные остаются прежними – яблоки и кефир. Утром можно есть овощи в виде салатов. Например, хорошо будет приготовить общеизвестный салат из помидоров и огурцов, пекинской капусты, огурцов и горошка, моркови и свеклы. Салаты можно перчить, но вот солить нежелательно. Кроме того, неплохой идеей будет приготовить овощное рагу без масла.

Яблоки тоже время от времени можно заменять другими фруктами. Для этой цели подойдут апельсины, грейпфруты, киви, мандарины, помело, разнообразные ягоды.

Нельзя использовать высококалорийные бананы, виноград, сливы и абрикосы, авокадо. В качестве альтернативы кефиру разрешается выпить простокваши, закваски, ряженки.

Девятидневная

Если вы желаете сбросить больше 5 кг, стоит обратиться к диете на 9 дней. Выдержать ее значительно легче, чем предыдущие варианты. Обязательным условием является включение хотя бы трех зеленых яблок и 500 мл кефира в день. Кроме этого, можно использовать другие низкокалорийные продукты: нежирный творог, куриное или индюшиное мясо, ряженку, овощи, простоквашу, фрукты. В день не возбраняется выпивать одну чашку несладкого кофе.

Стоит учесть, что если вы будете себя ограничивать в пище, то долгожданный результат может не наступить. Рекомендуется кушать пять раз в день, небольшими порциями. За полчаса до каждого приема пищи выпивайте стакан чистой воды, если позволяет желудок, можно добавить столовую ложку лимонного сока. После еды нежелательно пить как минимум час.

Когда диета закончится, не спешите возвращаться к прошлому режиму. Особенно опасны разгрузочные дни и трехдневные варианты. Весь сброшенный вес может вернуться за пару дней. Выходя из диеты, учитывайте, что некоторое время организм будет находиться в состоянии стресса. Это означает, что любую пищу он начнет откладывать «про запас», опасаясь новой голодовки.

Первые дни желательно провести только на низкокалорийном питании, можно есть нежирные супы, постный борщ, куриное мясо, творог, фрукты и овощи. Постепенно в рацион вводят каши, твердые сорта макарон, растительное масло, говядину и телятину.

Если вы желаете сохранить результат надолго, полностью откажитесь от белого хлеба, выпечки, свинины, газированных напитков.

Отзывы

Отзывы о кефирно-яблочной диете неоднозначны. Большая часть людей, испробовавших ее на себе, утверждает, что подобная комбинация продуктов помогла избавиться от нескольких килограммов. Отмечают несомненные плюсы диеты: доступность ингредиентов, низкокалорийность, возможность употреблять продукты прямо перед сном. Без внимания не осталась и способность данного режима питания очищать организм.

Наряду с этим, многие утверждают, что выход из подобной диеты очень сложен, тяжело адаптироваться и снова не набрать потерянный вес. Кроме того, и сам режим выдержать непросто, особенно трехдневный. Практически это невозможно для тех, кто живет в большой семье, не желающей поддерживать стремление человека похудеть. Часто худеющие просто срываются, если в воздухе постоянно витают ароматы свежих булочек, картофельного пюре, жареного мяса. Многие отмечают и голодные ночные боли, которые невозможно утолить даже стаканом кефира.

Если рассматривать отзывы диетологов, то в целом они одобряют такой вариант монодиеты. Большинство врачей согласно, что подобный режим хорошо очистит организм, поможет ему восстановиться после долгих праздников. Однако, часть специалистов полагает, что перед применением диеты лучше проконсультироваться с врачом, который разъяснит все тонкости питания.

Абсолютно все диетологи не рекомендуют увлекаться монодиетой больше девяти дней, так как организм, не получающий достаточного количества калорий и витаминов, может просто не выдержать. А это повлечет за собой не только нервный срыв, но и проблемы с желудком.

Еще больше о кефирно-яблочной диете смотрите в следующем видео.

Кефир с яблоком в блендере для похудения

Рецепты самых простых напитков помогут разнообразить скудный рацион во время диеты, а ингредиенты, которые входят в состав, дадут организму еще больше питательных веществ. Для положительного эффекта используйте только свежие овощи и фрукты.

При наличии противопоказаний, аллергии и индивидуальной непереносимости лактозы стоит отказаться от такой диеты. Кефир и корица стоят рядом в списке продуктов для похудения, так что рецепт коктейля с этими ингредиентами просто обязан существовать. Для приготовления используйте обезжиренный кисломолочный продукт либо с очень низкой жирностью. Корицу лучше всего покупать целую в палочках, а при помощи кофемолки или ступки превратить ее в порошок: так вы можете быть уверены в том, что ваш коктейль состоит только из натуральных продуктов.

Для большей эффективности процесса сжигания жиров добавьте щепотку жгучего красного перца. Еще одним продуктом, способствующим похудению, является имбирь, причем он эффективен как молотый, так и в свежем виде. В сочетании с кефиром и корицей коктейль получается очень пряным на вкус.

Разгрузочные дни — спасение для фигуры после праздничных застолий. Они способствуют похудению, очищению организма от токсинов, оздоровлению пищеварительной системы, а также разгоняют метаболизм. Лучшим другом в такие дни станут кефир и яблоки. Яблочно-кефирная диета давно не новинка, и сидеть на ней очень сложно. Нужно обладать недюжинной силой воли, чтобы питаться одними только этими продуктами без включения в меню сложных углеводов и животного белка.

Любители сладкого могут подсластить его медом, но в меру. Удобнее всего готовить этот кефир с корицей для похудения на ночь в блендере: все компоненты равномерно перемешаются. Пожалуй, самый популярный коктейль на кефире — это с фруктами. Его преимущества огромны: он не только очень вкусный, но и полезный, ведь фрукты содержат в себе массу витаминов, питательных веществ и микроэлементов.

В чем заключается действие этого коктейля?

Важно только определить, какие фрукты будут особенно полезны для похудения. Особенно известны своими жиросжигающими свойствами ананасы, яблоки, грейпфруты, лимоны, персики, киви, апельсины. Еще один рецепт вкуснейшего фруктового коктейля, который обладает полезными свойствами и способствует похудению.

К ефир с ягодами, огурцом или овсянкой — необычные сочетания на завтрак, обед или ужин. Хороший рецепт к началу ягодного сезона который, надо верить, вот-вот наступит. Смешайте все ингредиенты в блендере и разлейте по стаканам. Ежевика богатая витамином С и мед в составе придают напитку умеренную сладость, которую сдерживают кефир и кардамон.

Приготовьте овсяные хлопья. Смешайте их в блендере с остальными ингредиентами и подавайте! Почистите и порежьте яблоко. Смешайте в блендере яблоко, кефир и имбирь.

Украсьте напиток корицей. Ласси — это классический индийский напиток, который готовится на основе йогурта. Если хотите сделать его более полезным, используйте кефир.

Манго нарежьте кубиками и измельчите в блендере вместе с остальными ингредиентами. Осень уже в самом разгаре — солне

Кефир с яблоком для похудения в блендере рецепты с фото — Худеем — цель!

Миру известно огромное количество способов сбросить лишний вес. Однако о том, что можно похудеть за счет употребления коктейлей, знают лишь единицы. Что характерно, рецепты домашних коктейлей для похудения позволяют без особых трудов избавиться от ненавистных килограмм, не прибегая при этом к «жестким» мерам.

Польза напитка, в чем она?

Прежде чем узнать, как похудеть с помощью домашних коктейлей, следует  выяснить, какими полезными свойствами обладают эти напитки. Оказывается, основу коктейлей составляет клетчатка, которая обладает свойством, при попадании в организм человека, увеличиваться вдвое. Соответственно, мозг значительно быстрее получает сигнал о сытости. Вдобавок, всем известно, что за счет клетчатки из организма выводятся шлаки, что также помогает сбросить несколько лишних кило.

Секреты приготовления домашних коктейлей для похудения

Самостоятельно приготовить коктейли для похудения не составляет большого труда. Самое главное, чтобы компоненты напитка гармонировали друг с другом. В остальном можно руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями, сочетая клетчатку с кисломолочными продуктами, специями, различными травами, овощами, ягодами и фруктами.

Важно знать, что при изготовлении молочных коктейлей не стоит использовать кислые ингредиенты. Здесь лучше всего отдавать предпочтение орехам и различным специям. Кроме того, следует помнить о том, что молоко тяжело переваривается организмом, именно поэтому в коктейлях рекомендуют использовать кисломолочные продукты. Так, в кефирные или йогуртовые напитки целесообразно добавлять ягоды (клубнику или вишню), мед, травы и сухофрукты.

Рецепты домашних коктейлей для похудения. Самые действенные домашние коктейли для похудения

Здесь следует, в первую очередь, выделить кефирный напиток, так как он готовится из обычных продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике.

• Кефир, клетчатка и ягоды

Итак, для приготовления чудодейственного коктейля необходимо с помощью миксера или блендера смешать между собой кефир, готовую клетчатку и ягоды. Причем, необязательно использовать свежие плоды, можно приобрести и замороженный продукт. Желательно добавить в коктейль несколько кубиков льда. Это связано с тем, что охлажденная смесь заставляет организм подогревать ее. В результате, затрачивается значительно больше энергии и соответственно сжигается больше калорий. Следует знать, что приготовленный напиток необходимо употребить сразу же. Подобные коктейли при хранении лишаются всех своих полезных свойств.

• Морковно-томатный смузи

Еще один вариант коктейлей для похудения — это витаминные напитки смузи. В их основе лежат фрукты и овощи, либо выжатые из них соки. Важно, в состав данных смесей не должны входить жирные сливки и соль.
Невероятно полезным коктейлем является морковно-томатный смузи. Данный напиток, за счет входящего в его состав витамина А и липокина, способствует быстрому расщеплению и выведению жира. Для приготовления этого коктейля необходимо смешать между собой кефир (можно использовать йогурт), помидор, морковь и небольшую щепотку молотого имбиря и красного перца. Обратите внимание, что на выходе должна получиться однородная смесь.

• Яблочно-сельдереевый фреш

Большой популярностью в диетологии пользуется коктейль на основе яблок и сельдерея. Для приготовления данного напитка следует соблюдать пропорцию 1:2, то есть одна часть яблок и две сельдерея. В качестве основы можно взять кефир. При ежедневном употреблении такого коктейля из организма выводятся излишки жидкости. Что характерно, употреблять яблочно-сельдереевый фреш целесообразно людям, желающим похудеть в области талии и живота.

 

Source: domashniy-doc.ru

Читайте также

Рецепт смузи яблоко-банан-кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «смузи яблоко-банан-кефир».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.6%	3800 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	8.6%	1576 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.2%	2222 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.9%	2799 г
Зола	0.686 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	2.1%	6767 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	1%	13889 г
бета Криптоксантин	0.306 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.526 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	7.1%	1915 г
Витамин В4, холин	18.15 мг	500 мг	3.6%	4.9%	2755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	5.8%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	8.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	6.163 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6490 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	7.1%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	4.74 мг	90 мг	5.3%	7.3%	1899 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.137 мг	15 мг	0.9%	1.2%	10949 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.685 мкг	50 мкг	5.4%	7.4%	1862 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.7413 мг	20 мг	3.7%	5.1%	2698 г
Ниацин	0.258 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.46 мг	2500 мг	8.6%	11.8%	1166 г
Кальций, Ca	70.84 мг	1000 мг	7.1%	9.7%	1412 г
Кремний, Si	17.924 мг	30 мг	59.7%	81.8%	167 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	6.6%	2099 г
Натрий, Na	38.84 мг	1300 мг	3%	4.1%	3347 г
Сера, S	18.58 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5382 г
Фосфор, Ph	56.7 мг	800 мг	7.1%	9.7%	1411 г
Хлор, Cl	65.53 мг	2300 мг	2.8%	3.8%	3510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	134.6 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	0.695 мг	18 мг	3.9%	5.3%	2590 г
Йод, I	5.09 мкг	150 мкг	3.4%	4.7%	2947 г
Кобальт, Co	0.686 мкг	10 мкг	6.9%	9.5%	1458 г
Литий, Li	0.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.1166 мг	2 мг	5.8%	7.9%	1715 г
Медь, Cu	49.78 мкг	1000 мкг	5%	6.8%	2009 г
Молибден, Mo	4.384 мкг	70 мкг	6.3%	8.6%	1597 г
Никель, Ni	4.374 мкг	~
Олово, Sn	7.12 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	1.068 мкг	55 мкг	1.9%	2.6%	5150 г
Стронций, Sr	9.65 мкг	~
Фтор, F	16.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23781 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	5.1%	2674 г
Цинк, Zn	0.2769 мг	12 мг	2.3%	3.2%	4334 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.41 г	~
Сахароза	0.306 г	~
Фруктоза	1.123 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	1.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.016 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%

Энергетическая ценность смузи яблоко-банан-кефир составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Смузи с кефиром — 6 рецептов кефирных пп-коктейлей

Основное назначение смузи с кефиром — детокс и похудение в домашних условиях, не требующие щепетильного подсчета калорий и долгой возни на кухне. Этот напиток можно считать одним из главных блюд, основой правильного питания, им можно заменить полноценный прием пищи, но в то же время он дает возможность не чувствовать зверского голода.

Как приготовить кефирный смузи вкусно

Качественный кефир сам по себе обладает множеством полезных свойств. Например, он благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, помогает формировать и поддерживать здоровую микрофлору кишечника, содержит значительное количество витаминов и микроэлементов. А если добавить в кефир овощи или фрукты, то вы получите чудо-коктейль, за который ваш организм скажет вам большое спасибо.

Любые смузи на кефире вполне можно использовать вместо ужина, они содержат минимум калорий, но отлично насыщают без чувства тяжести в желудке. Даже далекие от пп-принципов люди охотно используют кефирный коктейль для похудения или детокс-программ, например, после праздников или перед пляжным сезоном, включая их в разгрузы.

И еще один приятный бонус — жиросжигающие коктейли из кефира готовятся буквально за несколько минут. При этом количество рецептов не поддается исчислению — их известно несколько сотен, от самых простых и до сложносочиненных, с редкими и дорогими ингредиентами.

Но мы не будем забираться в такие дебри и остановимся на самых популярных рецептах детокс-коктейлей для похудения, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Кефирный с бананом и абрикосом

Бананы есть в любое время года, а абрикосы не сложно заморозить. Поэтому такой рецепт подойдёт не только для летних рационов, но и для приготовления зимой.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 55
2. Белки: 2
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 10,2

Ингредиенты:

• абрикосы – 8-10 шт.
• бананы – 1-2 шт.
• натуральный кефир – 200-250 г

Готовим в несколько этапов:

Кефирно-яблочный жиросжигающий коктейль

Рецептов разных яблочных смузи немало, но именно кефирный считается самым эффективным и «похудательным». Котовить его мы будем для разнообразия без блендера.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 4,5
3. Жиры 1,4
4. Углеводы: 6,7

Нам понадобится:

• яблоко — 1 шт.
• стакан кефира
• 50 г творога
• любой сахзам — по вкусу
• семена льна или чиа — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Яблоко чистим от кожуры и трём на мелкую терку.
2. Прямо в стакане перемешиваем все компоненты и оставляем на полчаса, чтобы семена «заработали». Здесь написано о чиа, а тут о льняных семечках .
3. После ещё раз перемешиваём и можно пить.

Детокс-коктейль с зеленью

Коктейль из кефира и зелени отлично подойдет в качестве перекуса в течение дня. Если вы не любите чрезвычайно полезную для печени кинзу, вместо нее в рецепте можно использовать петрушку или мяту.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 41
2. Белки: 3
3. Жиры 0,6
4. Углеводы: 5,3

Нам понадобится:

• 2 ст. кефира
• 1/4 ст. рубленой зелени
• сок половинки лимона
• 1/4 ч. л. молотой зиры
• щепотка соли (необязательно)

Как приготовить смузи:

1. Зелень нужно порезать крупно.
2. Затем все компоненты коктейля складываем в стакан блендера и тщательно измельчаем.
3. Такой коктейль из кефира нужно пить сразу после приготовления, иначе он скоро потеряет свой вкус.

Огуречный смузи для похудения

Считается, что сочетание огурцов и молочных продуктов может привести к расстройству желудка, но это не совсем так. Свежий кефир вместе с огурцами действительно обладает слабительным эффектом, а вот трехдневный — наоборот, закрепляет. Учитывайте этот факт, если решите приготовить смузи с огурцом!

Кстати, такой союз — основа не только для смузи, летние холодные супы (окрошка, холодник) тоже частенько готовят из огурцов с кефиром. Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 31,5
2. Белки: 2,2
3. Жиры 0,4
4. Углеводы: 4,4

Список ингредиентов:

• огурец среднего размера
• 1/2 ст нежирного кефира
• немного рубленой зелени по вкусу

Как готовить:

1. Огурец чистим, режем, складываем в подходящую посуду.
2. Заливаем кефиром, добавляем зелень и с помощью блендера превращаем продукты в однородную массу без крупных кусочков.

Кстати, смузи с кефиром и огурцом вполне можно пить на ужин. Он успокаивает нервную систему и мягко регулирует обменные процессы в теле человека, естественным путем выводя из него шлаки и токсины. Также огуречный смузи с кефиром на ужин поможет избавиться от утренних отеков и мешков под глазами, так как огурец имеет свойство избавлять организм от лишней жидкости.

Смузи на завтрак

Чтобы получить здоровый, легкий и питательный завтрак, добавим в кефирный напиток овсянку и ягоды (их вы при желании можете заменить черносливом).

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 77
2. Белки: 2,5
3. Жиры 0,7
4. Углеводы: 14,6

Список продуктов:

• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 300 мл кефира
• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. малины или других ягод

Готовить очень легко:

1. Хлопья желательно замочить в теплой воде примерно на 10 минут.
2. Затем жидкость нужно слить, положить в овсянку ягоды, добавить по вкусу мед, влить кефир и взбить блендером до однородной массы.

Если ваша задача — побыстрее скинуть лишний вес, то вместо меда используйте в коктейле сладкие ягоды (малину, клубнику, вишню и тд.). А тем, кто любит ягоды покислее, стоит попробовать на завтрак смузи из кефира, черной смородины и клюквы с добавлением овсяных хлопьев.

«Жгучий» смузи

Этот рецепт любители быстрого похудения называют чудодейственным. Но я бы сказала, что он просто эффективен. Если пить неделю по полстакана 3 раза в день перед едой, то действительно на весах будет минус, так как ускоряется метаболизм. Входят в этот коктейль кефир, имбирь, корица, красный перец и иногда куркурма, то есть продукты, которые сами по себе знамениты своими жиросжигающими качествами.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 69
2. Белки: 3,5
3. Жиры 1,5
4. Углеводы: 9,5

На 3 порции нужно:

• 1,5 ст. нежирного кефира
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 ч.л. натертого на мелкой терке свежего имбиря
• красный жгучий молотый перец — на кончике ножа
• куркума — 1\4 ч.л.

Готовить просто:

Смешиваем в блендере всё и пьём. Остачу храним в холодильнике. Можно его сделать и без блендера, смешав в шейкере или просто глубокой емкости.

Советы и секреты напоследок

Учтите, что стакан кефира содержит почти 20% дневной нормы кальция, поэтому не стоит увлекаться кефирными смузи, если вы пьете кальций дополнительно.

Основы правильного питания лучше всего закладывать с самого нежного возраста, и смузи — отличный способ «подружить» ребенка с кефиром, если он не слишком любит этот продукт. Просто положите в коктейль вкусных ягод, банан или творог — эти вкусы больше всего нравятся детям.

Смело добавляйте в кефирные смузи зелень, орехи и даже специи. Приправы подарят коктейлю пикантный вкус, орехи станут дополнительным источником белка, а зелень — необходимых витаминов.

Смузи из яблок: вкусные рецепты для блендера

Основные преимущества смузи из яблок – освежающий характер и удивительно приятная текстура, легкая, привычная, способствующая нормализации пищеварения не меньше, чем свежие яблоки. Из этих сочных и ароматных фруктов получаются совершенно неподражаемые смузи, с насыщенным вкусом и приятной кислинкой. Яркие, необычные и более чем полезные, они могут стать прекрасным дополнением любого завтрака или отличным перекусом.

Лакомство с особой пользой

Яблочные смузи особенно хороши в холодное время года. Они позволяют по-новому использовать главный зимний фрукт и разнообразить семейное меню, пополнить перечень десертов и наслаждаться яблочными лакомствами даже тогда, когда все традиционные способы приготовления яблок (да и сами они) уже порядком поднадоели. Яблочные смузи считаются типично зимними, хотя на самом деле очень вкусные и питательные смеси получаются и на основе самых первых, ранних яблок, и из сортов, которые сохраняются едва ли не до следующего урожая.

Благодаря использованию этого фрукта в смузи можно:

• эффективно дополнить свою систему здорового питания;
• нейтрализовать все недостатки приготовленных на молочных продуктах смузи, которые не всегда благоприятно воспринимаются системой пищеварения;
• сполна раскрыть все полезные свойства яблок: нормализующие обмен веществ и пищеварение, противомикробные, снимающие воспаления, предупреждающие сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз;
• ввести яблоки в рацион для тех, кто не слишком любит сами яблоки (особенно для детей, которых не всегда заставишь их употреблять в обычном виде).

В смузи яблоки приобретают совершенно новое звучание. Тонизирующие, легкие, диетические, они, тем не менее, позволяют приготовить качественные питательные смузи без молока и молочных продуктов, на воде и соках.

Яблочное смузи лучше всего подавать на завтрак или полдник, в первой половине дня.

Peredniankina / Shutterstock.com

Лучшие рецепты смузи с яблоком

Яблоки в смузи хорошо сочетаются со всеми видами основ, со всеми фруктами и овощами. Предлагаем несколько вкусных рецептов смузи из яблок, которые очень просто приготовить с помощью блендера.

Классический яблочный смузи с морковью

Ингредиенты: на 1 большое яблоко – по 1 банану и 1 свежей моркови, 1 ст.л. сока лимона или лайма, 100 мл любого цитрусового или фруктового сока.

Способ приготовления:

1. Очистите морковь и бананы, у яблока вырежьте сердцевину и постарайтесь оставить шкурку.
2. В блендере измельчите морковь, прибавьте яблоко и продолжайте взбивать, постепенно добавляя по небольшому кусочку банана.
3. После получения однородной смеси добавьте в нее сок лимона или лайма.
4. Последним введите в смузи фруктовый сок и еще раз взбейте до однородности.

Витаминный морковно-яблочный смузи

Ингредиенты: 2 яблока, 2 моркови среднего размера, несколько листиков свежей мяты, любое растительное масло холодного отжима (лучше всего льняное, шиповника, кукурузное или соевое), лед.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымойте, морковь очистите и также промойте.
2. Из 1 моркови и 1 яблока приготовьте свежевыжатый фрэш. Из второго яблока удалите сердцевину и вместе с оставшейся морковью перетрите в блендере в пюре.
3. Соедините все ингредиенты вместе с несколькими листиками мяты и ложкой содержащего антиоксиданты и полезного для пищеварительной системы масла. Прибавьте лед и доведите до однородности.

Яблочное смузи со шпинатом

Ингредиенты: 2 средних яблока с кисловатым вкусом, 1 небольшой пучок листьев шпината, мед, лед и приправы по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите, извлеките из них сердцевину и нарежьте крупными ломтиками.
2. Промойте и обсушите шпинат, постарайтесь как можно мельче его порубить.
3. В блендере взбейте до однородной массы яблоки и шпинат.
4. При желании подсластите или, наоборот, сделайте более острой эту смесь. Добавьте кубики льда и сразу же подавайте к столу.

Яблочный смузи с ягодами и летними фруктами

Ингредиенты: на 2 крупных яблока – 2 абрикоса или персика, горсть клубники и черной смородины (или любых любимых вами ягод), сухофрукты или мед, лед.

Способ приготовления:

1. Яблоки используйте для получения сока с мякотью или удалите сердцевинку и перетрите в пюре.
2. Промойте ягоды и очистите фрукты от косточек.
3. Смешайте ягоды и летние фрукты в блендере в однородное пюре. Медленно добавьте в него яблоко.
4. Прибавьте немного сухофруктов и продолжите взбивание до однородной массы.
5. Подавайте ягодный летний коктейль со льдом.

Освежающее смузи с яблоком и сельдереем

mama_mia / Shutterstock.com

Ингредиенты: 2 средних яблока, 2-3 черешка сельдерея, 200 мл сока апельсина или грейпфрута, небольшой ломтик свежего имбиря.

Способ приготовления:

1. Яблоки промойте и избавьте от сердцевины.
2. Сельдерей и яблоки нарежьте небольшими ломтиками и в блендере измельчите до однородной массы.
3. Прибавьте к ним мелко порубленный имбирь и продолжайте взбивать, постепенно вводя фруктовый сок.

Яблочный смузи с бананом

Ингредиенты: на 2 крупных яблока сладких сортов – 2 средних спелых банана, 200 мл любого густого йогурта. Этот смузи можно готовить и с добавлением любого фруктового сока или воды, без кисломолочных продуктов.

Способ приготовления:

1. Яблоки подготовьте к пюрированию, удалив сердцевину.
2. Мякоть банана и яблоки взбейте вместе в блендере до образования однородной массы.
3. На низких оборотах вмешайте к ним йогурт и прибавьте лед.

Смузи с яблоком и апельсином

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 1 кисло-сладкий или сладкий апельсин, 100 мл апельсинового сока, цедра лимона или апельсина, мед или сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. У яблока удалите сердцевину и предварительно натрите его на крупную терку.
2. Апельсин очистите и филетируйте, тщательно удалив все перегородки.
3. В блендере на высоких скоростях взбейте яблоко и апельсин.
4. Подсластите смузи по вкусу. Последними введите в напиток сок и мелко натертую цедру.

Яблочное смузи из киви

Ингредиенты: 1 крупное яблоко, 2-3 спелых киви, 1-2 ст.л. сока лимона или лайма, 100 мл яблочного или фруктового сока, корица, мед и сахар по вкусу, кубики льда.

Способ приготовления:

1. Очистите киви, обязательно удалите сердцевину из яблок.
2. Нарежьте фрукты одинаковыми кусочками и смешайте в блендере, добавив по одному несколько кубиков льда.
3. Из лимона выдавите 1-2 ложки сока. Добавьте их в пюре и еще раз взбейте.
4. Аккуратно введите в смузи фруктовый сок.
5. Подавайте напиток, присыпав корицей или украсив зеленью по своему вкусу.

Яблочный смузи с грушей

Ингредиенты: на 2 крупных яблока – 1 крупная, сочная и сладкая груша, 1 лимон или лайм, 2-3 ст.л. молока, несколько кубиков льда, мед и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты вымойте, очистите от кожицы и удалите у них сердцевинку.
2. У лимона снимите цедру и выдавите сок.
3. В блендер положите нарезанные небольшими кусочками яблоки, сбрызните их соком лимона или лайма и взбейте до консистенции пюре, прибавляя по одной ложке молока.
4. В яблочное пюре прибавьте груши и доведите смесь до однородности.
5. При желании подсластите смузи и сразу же подавайте. Лучше всего яблочно-грушевый смузи подавать, посыпав цедрой лимона или лайма.

Яблочный смузи с корицей

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 1 палочка или 0.5 ч.л. корицы, 200 мл нежирного кефира.

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте, очистите и вырежьте у них сердцевину.
2. Кусочки яблок измельчите в блендере до состояния пюре.
3. Введите в яблоки кефир и продолжайте взбивать до появления пены.
4. Если вы используете корицу в палочках, то положите ее в коктейль, предварительно разломав на несколько тонких полосок и дайте смузи настояться в течение как минимум 30 минут. При использовании корицы в порошке просто всыпьте ее в смузи и продолжите взбивание.

Яблочно-коричный смузи падают только охлажденным. При желании в этот рецепт можно добавить немного подсластителя или 1-2 ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые вводятся на стадии взбивания яблок.

Фруктовый смузи на основе яблока и мандарина

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 3-4 сладких мандарина или клементина, 1 лайм или лимон, 1 банан (можно заменить на киви, абрикос, персик, арбуз или дыню в количестве 100-150 г), 150 мл охлажденного фруктового сока или воды, мед или сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все фрукты, кроме лимона, почистите, удалите сердцевину, мандарин филетируйте, избавившись от перепонок.
2. У лимона (лайма) натрите цедру и выдавите сок.
3. Нарежьте фрукты одинаковыми кусочками и выложите в блендер, сильно измельчите до полной однородности.
4. Прибавьте к фруктовому пюре лед и цедру, сок лимона и продолжайте взбивать, вливая тонкой струйкой воду или сок. При желании улучшить вкус подсластите смузи сахаром или медом.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Как избавиться от внутреннего жира / Из рук в руки

Жир бывает разный. Самый безобидный – подкожный. Тот самый, который мы можем пощупать, оттянув складочку на животе или на любой другой части тела. Такой жир быстро наедается, и также легко сгоняется. Иное дело – жир висцеральный, который накапливается внутри нашего организма, и обволакивает органы брюшной полости. Справиться с ним очень сложно – не помогут даже пластические хирурги. Но все же – вполне реально. Главное – захотеть.

ПРИЧИНЫ ПОЯВЛЕНИЯ ВИСЦЕРАЛЬНОГО ЖИРА

Жировая прослойка, обволакивающая внутренние органы, нам необходима. Она работает своеобразной «подушкой безопасности», защищая органы брюшной полости от ударов, сотрясений, опущения и других неблагоприятных воздействий. Однако доля такого жира не должен превышать 10-15% от общего объема жировых отложений организма. Когда висцерального жира становится слишком много, он начинает представлять реальную опасность для здоровья.

Существует несколько причин чрезмерного накопления висцерального жира. Во-первых, склонность к его излишнему образованию может быть наследственной. Во-вторых, играют роль две главные беды современного человека – недостаток движения и неправильное питание. В-третьих, бурное образование такого жира может быть вызвано гормональным сбоем – особенно это актуально для женщин старше 40 лет. В-четвертых, висцеральный жир может активно образовываться из-за сбоев в обмене веществ. В-пятых, свою роль играют и вредные привычки – алкоголь и курение. И, наконец, в-шестых, следует «поблагодарить» стрессы и недосыпания.

В ЧЕМ ОПАСНОСТЬ ВИСЦЕРАЛЬНОГО ЖИРА?

Избыток внутреннего жира – это лишний вес. А значит, отдышка, быстрая утомляемость и чрезмерная нагрузка на позвоночник и суставы. Но это еще не все! Вот перечень лишь самых основных проблем, к которым может привести излишек висцерального жира:

1. Покрытое толстым слоем  жира сердце работает на износ, а значит – в разы возрастает  риск инфарктов и сердечной недостаточности. Кроме того, жировые клетки проникают в кровеносные сосуды, засоряют их, сужают просвет сосудов, что приводит к гипертонии – и еще больше увеличивает нагрузку на сердце. А излишний вес дает большую нагрузку на ноги, что провоцирует варикозное расширение вен.

2. Жировые «подушки» внутренних органов блокируют поступление к ним крови и лимфы. Из-за этого нарушается их функционирование. Сначала жир просто сдавливает их, мешает их правильной работе. Затем он начинает проникать внутрь органов, разрастается в них – и постепенно жировые клетки начинают заменять собой клетки печени, поджелудочной железы и так далее. Это, в свою очередь, приводит к перегрузке и заболеваниям печени, желчного пузыря, почек и нарушениям обмена веществ.

3. Висцеральный жир вырабатывает ароматазу – фермент, который превращает мужской гормон тестостерон в женский гормон эстрадиол.  Для мужчин это чревато снижением мышечной массы, гинекомастией (ростом молочных желез) и проблемами в половой сфере. У женщин избыток эстрадиола увеличивает опасность развития онкологических опухолей половых органов  и молочных желез.

4. При избытке висцерального жира возрастает опасность развития сахарного диабета второго типа. Глюкозу приносит в клетки гормон поджелудочной железы инсулин. Висцеральная жировая ткань вырабатывает биологически активное вещество PAI-1 и гормон адипониктин, которые в норме способствуют усвоению глюкозы с помощью инсулина. Но при излишках брюшного жира этих веществ становится слишком много, и клетки перестают реагировать на инсулин. Из-за этого начинает развиваться диабет.

5. Гормон лептин, который также продуцируется брюшным жиром, влияет на надпочечники, щитовидную железу, половые железы – и таким образом меняет гормональный фон.

6. Ухудшается вентиляция легких, из-за чего возникает затруднение дыхания, кислородное голодание и апноэ (задержки дыхания во сне).

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ИЗБЫТОК ВИСЦЕРАЛЬНОГО ЖИРА?

Конечно, точно определить долю брюшного жира в организме можно лишь с помощью специально медицинского обследования. Но есть и внешние признаки, которые должны вас насторожить. Самый главный из них – большой живот того типа, который в народе называют «пивным». В отличие о мягкого, обвислого живота, образованного подкожным жиром, «висцеральный» живот — упругий на ощупь, не свисает и по виду похож на живот беременной женщины.

Второй признак – это объем талии. Если у женщины этот показатель больше 88 см, а у мужчин – больше 94 см, пора принимать меры.

Еще более точное измерение – соотношение между объемом бедер и тали. Чтобы его узнать, поделите обхват талии на обхват бедер. У женщин эта цифра должна быть меньше 0,88, у мужчин – меньше 0,95.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ВИСЦЕРАЛЬНОГО ЖИРА

Избавиться от брюшного жира очень сложно – но в целом можно. Главное правило – методичность. Метод блиц-кригов, когда вы едите, что хотите, а потом на месячишко садитесь на жесткую диету, тут совершенно не годится. Так вы только еще больше расшатаете и без того неправильный обмен веществ.

Чтобы вернуть тонкую талию, придется полностью перестроить свою жизнь. Правильное питание, физическая активность, режим дня, отказ от вредных привычек и избегание стрессов должны стать вашими постоянными спутниками.

Режим дня

Тем, кто хочет похудеть, придётся навести порядок во всех сферах своей жизни. Это означает, что сон, питание, тренировки, работа и отдых должны проходить по графику, расписанному строго по часам. Что это дает?

1. Сон с 22:00 до 24:00 считается  самым полезным для здоровья. Именно в это время происходит восстановление мозга и выработка гормонов, которые помогают исправить различные нарушения и повреждения в нашем организме. Чем позже вы ложитесь, тем меньше восстановительная функция вашего сна.

2. Те, кто спит менее 7 часов  в сутки, почти в два раза  чаще страдают ожирением.

3. Когда вы едите по  часам, вашему организму нет нужды  откладывать «запасы на черный  день». При беспорядочном питании он не знает, когда ему дадут еды в следующий раз, и на всякий случай начинает откладывать жирок.

4. Чётко прописанный режим питания позволяет избежать соблазна перехватить лишний кусочек. Составляя меню на неделю, вы не будете каждый раз думать, чтобы сейчас съесть. Написано «1 куриная грудка и 2 огурца» — и вы заранее на это настроитесь, не вспоминая про булки.  

5. Рваный режим дня, ночные  бдения и «отсыпные» по выходным  – это большой стресс для  организма. А стресс, как мы помним, — один из факторов накопления  висцерального жира.

Правильно питание

Классический баланс белков, жиров и углеводов составляет 1:1:4. Но для тех, кто мечтает похудеть, это соотношение должно быть иным: 5:1:2. Преимущественно белковое питание с небольшим добавлением жиров и углеводов, позволит не только избавиться от лишнего жира, но и нарастить красивые мышцы.

Под жестким запретом все полуфабрикаты, газировка, выпечка, сладости, бутерброды, мучные изделия, чипсы, жареный картофель и тому подобное.

Ограничены до минимума алкоголь, сливочное масло, жирная говядина или свинина, сыр, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, хлебобулочные изделия из муки грубого помола, вареный картофель и кукуруза, и так далее.

Допустимы орехи, фрукты, сухофрукты, растительные масла, яйца, жирные сорта рыбы и молочные продукты средней жирности (сметана 10-15%, творог 5%, молоко, кефир, ряженка, простокваша до 4%). От обезжиренной молочной продукции лучше отказаться – в последнее время медики все чаще утверждают, что она приносить больше вреда, чем пользы.

Самые оптимальные продукты: нежирные мясо, птица и рыба, а также сырые, вареные или тушеные овощи. 

Однако даже полезные продукты не стоит употреблять килограммами. Рекомендуется есть пять раз в день: завтрак, обед, ужин и легкие перекусы между ними. Правило «кусочек мяса (рыбы) – с ладонь, порция гарнира – с кулак» позволит вам не переедать, но и не оставаться голодными. 

При этом так называемые быстрые углеводы (картофель, крупы, макароны, хлеб, фрукты) нужно есть в первой половине дня. Чем ближе к вечеру – тем более белковым должен быть ваш рацион.

Отдельно стоит сказать про еду на ночь. Еще недавно диетологи были категоричны: никакой еды после 18.00. Сегодня этот миф развенчан. Считается, что последний раз плотно поесть нужно за 4 часа до сна. Однако если на ночь глядя вы испытываете острое чувство голода – не надо его терпеть. Если стакана кефира или ряженки не достаточно – поешьте творог, яйцо или даже небольшой кусочек куриной грудки. Можно с огурцом.

Спорт

Даже самая строгая диета не поможет, если днем вы сидите в офисе, а вечером – лежите тюленем на любимом диване. Спорт и физическая активность – вот главные враги жира, ведь во время физических нагрузок жировые клетки активно разрушаются.

Однако качать пресс – совершенно бессмысленное занятие. Мышцы вы, конечно, укрепите. Но вот жир никуда не денется, особенно висцеральный. Сжечь его могут только кардионагрузки: быстрая ходьба, бег, плавание, езда на велосипеде и самокате, подвижные игры вроде футбола или волейбола.

Ученые из Американского гериатрического общества доказали, что наиболее эффективно брюшной жир горит в результате интервальных кардиотренировок. Смысл тренировки состоит в том, чтобы сначала выполнить упражнения с очень высокой нагрузкой, а потом дать себе небольшой отдых. Участники эксперимента первое время тренировались трижды в неделю по 18 минут. Постепенно время тренировок возросло до 36 минут. Интенсивные нагрузки чередовались с периодами отдыха: 40 секунд отводилось на физическую нагрузку, затем 20 секунд – на отдых. После чего следовал новый рывок, а через 40 секунд – следующая передышка. И так – все время на протяжении тренировки.

В результате у участников исследования за 10 недель жировая масса сократилась почти на треть по сравнению с контрольной группой, а мышечная – выросла на 0,5 кг.

Интенсивные периоды таких тренировок должны проходить так, чтобы пульс находился в так называемой жиросжигающей зоне – от 115 до 130 ударов для тридцатилетних, и от 110 до 125 ударов для сорокалетних. Тренировки при таком пульсе вынуждают организм компенсировать максимальное количество потраченных калорий за счет жировых запасов.

Однако резко начинать такие тренировки тем, кто много лет не вставал из-за компьютера, не стоит. Нетренированному человеку нужно начинать с легких кардионагрузок 2-4 раза в неделю по 40-60 минут. Бегать пока нельзя – нагрузка на суставы и позвоночник будет слишком большой. А людям с весом более 80-85 кг бег и вовсе настоятельно не рекомендуется. Лучше всего для начинающих подойдут быстрая ходьба или езда на велосипеде. Подойдет также тренировка на велотренажере, беговой дорожке, степпере, эллипсе.

Через один-два месяца, когда организм привыкнет к нагрузкам и час интенсивной ходьбы перестанет вызывать желание лечь и больше никогда не вставать, переходите к интервальным тренировкам по американской методике. А уже потом, когда ваш вес уменьшится на 10-15 килограммов, можно постепенно добавлять в ваш спортивный режим силовые упражнения на мышцы пресса.

Как убрать висцеральный жир на животе

Женщины всегда хотели и стремились избавиться от жировых отложений на разных участках тела, потому что в них заложен механизм нравиться противоположному полу, быть красивыми и привлекательными. Вторая причина – конечно же здоровье.

Излишний жирок в нашем организме еще и способствует ухудшению здоровья человека. Именно поэтому необходимо разобраться что делать, чтобы его не накапливать, и если он уже есть, то как избавиться от висцерального жира раз и навсегда.

Нужно понимать, что подкожные жировые отложения для человеческого организма не несут серьёзной опасности. А вот висцеральный жир очень даже опасен, т.к. может стать источником множества проблем со здоровьем.

Что такое висцеральный жир человека

Жировые отложения организма вокруг внутренних органов, это и есть внутренний висцеральный жир, располагающийся в брюшной полости под мышцами пресса.

Накапливается он постепенно, вместе с подкожным жирком, не просто так, а от стрессов и переедания (как следствие стрессов).

Локально избавиться от него — невозможно! Т.к. тело худеет везде одновременно, вместе с подкожными жировыми отложениями.

Находясь в норме в теле человека, он имеет несколько плюсов:

• Защищает внутренние органы от внешних механических повреждений;

• Сохраняет необходимый температурный режим;

• тот вид жира используется организмом так же, как и подкожный – из него извлекается энергия для обеспечения жизни тела.

Почему от внутреннего жира нужно избавиться, в чем риски

Стоит отметить, что висцеральный (внутренний) жир присутствует у всех людей, так же как и подкожный, и это нормально. А вот его избыточное количество уже ненормально и грозит действительно весьма серьезными последствиями для вашего здоровья, а именно:

• Нарушается работа печени, кишечника, сердца и других внутренних органов.
• Тело начинает плохо реагировать на инсулин, потому что значительно снижается чувствительность к инсулину и запускается ряд биохимических процессов в организме. А это уже очень и очень серьезно. Потому что повышается риск развития такого заболевания как сахарный диабет 2-го типа, ишемических болезней, рака, почечная недостаточность и прочее.
• Повышение артериального давления. Как это происходит: внутренний висцеральный жир выбрасывает жирные кислоты в организм, печень перерабатывает в серьезный яд для организма под названием «липопротеиды низкой плотности», в народе его называют «плохой холестерин», который вреден для наших сосудов и не только. Это может привести к старту, когда начинают образовываться холестериновые бляшки, что влечет за собой атеросклероз. Затем это может приводить к увеличению давления и проблемам сердечно-сосудистой системы.
• Внутренний жир влияет на гормональный фон, поджелудочная железа подвергается излишней нагрузке…в общем ничего хорошего.

Вот два типа фигур — яблоко и груша, которым необходимо убрать внутренний жир, особенно «яблоку». Потому что у «груш» отложения в большей степени располагаются в области бедер, а у «яблок» — преимущественно в области живота. И что бы стать стройнее, необходимо избавиться от начинающегося ожирения.

Висцеральный жир: норма у женщин и мужчин

Как определить есть ли излишний внутренний жир на животе и талии у женщин и мужчин? Это видно на глаз — наличие большого живота, боков, заплывшая талия, наличие так называемого «спасательного круга».

У женщин объем животика не должен превышать 90 см.

У мужчин — не должен превышать 100 см.

Все что превышает вышеуказанные объемы, имеет тенденцию к тому, что как подкожный так и внутренний висцеральный жир скапливаются вокруг внутренних органов и вы — уже в зоне риска.

Другими словами, большой живот говорит о том, что есть нарушения в организме и это первый шаг к увяданию, старению и проблемам по здоровью. На начальных этапах все это можно скорректировать питанием и дополнить движениями!

Самое время задуматься о том какого качества и в каком количестве, как часто мы кушаем, задуматься о здоровье своего организма, а также, о физических нагрузках и оптимизации всего своего образа жизни.

Ведь жизнь не стоит на месте, она живая, каждое мгновение меняется, двигается, но никак не замирает!

Так и наше тело, либо мы ему помогаем жить и быть здоровым как можно дольше, либо заплывая жирком начинает увядать, стареть, кряхтеть. Выбор за вами!

Почему диета и качание пресса не работают

Диета – это ограничение, запрет на какие-то виды продуктов. Диета может вызывать в женщине внутреннее сопротивление, которое будет только препятствовать удалению жирков в теле.

Выход – отказаться от диет! И заняться именно тем, чтобы организовать свое питание по-другому.

В питании обязательно нужно добавить продукты, содержащие В-карнитин, т.е. добавить в рацион необходимо мясо, молочные продукты, яйца — одним словом белок. И много клетчатки и воды. Либо существуют добавки В-карнитин.

Обезжиренные продукты кушать не надо, потому что кальций и белок не усваиваются. Молочные продукты выбирайте с минимальным процентом жирности от 1 до 2,5%.

Развеем еще одно заблуждение.

Качать пресс не нужно! Потому что в данном случае это сделает вас еще больше в объеме живота, еще более квадратную талию и не решит задачи убрать то что нужно убрать.

Сначала перестраиваемся на частое питание, питье воды, а похудев, переходим к физическим упражнениям и формированию красивого животика с помощью правильных упражнений.

Как избавиться от висцерального жира

Если у вас отсутствуют явные нарушения эндокринной системы, то висцеральный внутренний жир уйдет вместе с подкожным жиром при снижении калорийности питания и увеличении энергозатрат организма.

А для этого придется сознательно менять пищевые привычки. Делать это трудно, но нужно. В конце концов новая пищевая привычка сформируется за минимум 21 день и далее нужно поддерживать себя сознательно.

Что бы избавиться от висцерального жирка на животе нужно три составляющие:

• Пересмотреть свое питание

• Пить много воды, часто, мелкими глотками, постоянно, а не стаканами за раз

• Заняться спортивными упражнениями, которые вам нравятся и под силу.

Людям с избыточным весом в области живота и бедер физические упражнения эффективны и выполнять их нужно, но оптимизация питания играет все же огромную роль.

Оптимизация своего питания состоит из таких этапов:

• Ешьте маленькими порциями, размером в две ладошки без горки, но чаще (5-6 раз в сутки).

• Удалите все транс-жиры из своего рациона.

• Максимально уменьшите насыщенные жиры, т.е. жиры животного происхождения (сало, жирное мясо и жирную рыбу). Именно насыщенные жиры нам нужны, но в очень малых количествах, а вот их избыток обязательно отложится в висцеральный и подкожный жир.

• Добавьте много клетчатки и белок.

• Максимально удалите из рациона простые углеводы и замените их сложными.

• Добавьте растительные натуральные «живые» масла в рацион.

• Не допускайте чувство голода, так как это приводит к еще большему накоплению висцерального жира. В этом так же поможет сбалансированное питание маленькими порциями и не калорийная пища.

• Обязательно пейте воду, часто, мелкими глотками, равномерно в течении всего дня.

• Стараться не нервничать, избегать стрессов, научиться реагировать спокойно, а также отдыхать и расслаблять тело, чтобы снять стрессовое напряжение.

• Сделайте ужин из овощей (без картошки) и белка!

• Не голодать и не переедать! Необходимо телу дробное и желательно раздельное питание 5-6 раз в день.

Способы и основные принципы как удалить подкожный и висцеральный жиры из организма, как похудеть, стать стройнее известны давно, и они универсальны.

Избавиться от этих нежелательных отложений не так-то просто, но реально и возможно. Самое главное правило: меньше, но чаще кушать, правильно сочетать продукты между собой и больше активно двигаться доступными способами согласно вашему состоянию здоровья и возрасту.

Читайте так же: мои реальные фото ДО и ПОСЛЕ похудения, а так же результаты!

Как избавиться от висцерального, абдоминального, внутреннего жира на животе

По статистике, каждый второй человек на планете имеет представление о том, что такое лишний вес. Существует неимоверное количество методов, позволяющих его побороть, однако, чтобы получить максимально положительный результат, да еще и в кратчайшие сроки, нужно понять, что такое висцеральный жир, а также ознакомиться с причинами его образования.

В чем суть ожирения

Суть ожирения состоит в том, что в организме человека присутствует избыточное количество подкожного жира. Он изначально доставляет просто дискомфорт, а уже потом способствует появлению серьезных проблем со здоровьем. Абдоминальный жир (висцеральный) считается самым опасным среди остальных, так как он не только портит настроение и фигуру, но и порой приводит к необратимым последствиям.

Висцелярный жир (не мицеллярный) еще называют забрюшинный, так как он располагается в основном не под кожным покровом, а в брюшной полости, окружая жизненно важные органы в организме. Он присутствует у каждого и при нормальном количестве считается очень важным для защиты органов от возможного повреждения, при механическом воздействии, для согревания. Он может использоваться в качестве запасного источника питания для организма, который задействуется на случай возникновения крайней необходимости.

Где находиться висцеральный жир

Минимальная концентрация такого жира не несет вреда для здоровья человека, опасность возникает тогда, когда диагностируется переизбыток. Это проявляется в ухудшении кровообращения, возникновении сердечно-сосудистых заболеваний, а также сахарного диабета и онкологических образований.

Абдоминальный жир

Несмотря на известную поговорку (хорошего человека должно быть много), жир в действительности очень опасен, так как он ухудшает здоровье изнутри и подталкивает человека к:

• малоподвижному образу жизни;
• вредным привычкам;
• отказу от привычных радостей.

Возможности ожирения практически не ограниченные, так как жировые ткани могут наращиваться очень быстро, увеличиваясь в объемах буквально на глазах, особенно если есть факторы, провоцирующие ускорение этого процесса.

Обратите внимание! Висцеральный жир намного опаснее, чем подкожный, в следствие этого и избавиться очень сложно от него, так как даже липосакция не принесет должного результата.

По мнению специалистов, изучающих ожирение, именно внутренние жировые прослойки способствуют образованию таких проблем, как:

• гипертония;
• диабет второго типа;
• болезнь Альцгеймера;
• болезнь печени;
• онкология кишечника.

Особенно опасно ожирение для представителей сильной половины человечества, так как он активирует рост женских половых гормонов — эстрогенов, а вот концентрация тестостерона начинает падать, что негативно сказывается на сексуальной жизни. Также увеличение объема внутреннего жира приводит к возникновению метаболического синдрома.

Метаболический синдром

Ожирение рассматривается как фактор, вызывающей образование остеопороза, потому что клетки висцерального жира способны выделять токсины, стимулирующие рост остеокластов, или другими словами, веществ, разрушающих костную ткань. В совокупности с излишком веса, который оказывает сильное воздействие на суставы и хрящевые ткани, это приводит к серьезным травмам даже при минимальном механическом воздействии, например, легком ударе, ушибе или падении с небольшой высоты.

Про висцеральный жир на сердце

Прежде чем стремиться убрать жировые отложения, нужно понять, из чего состоит висцеральный жир, а основную роль в таком ожирении составляет белая жировая ткань. Она способствует не только спутыванию внутренних органов, но и вызывает их сковывание, а также у нее присутствует высокая гормональная активность.

Из чего состоит жир

Специалисты считают ее полноценным эндокринным органом, секретирующим большое количество гормонов, которые:

• влияют на метаболизм;
• сказываются на скорости усвоения веществ;
• могут спровоцировать образование воспалительного процесса в организме.

Этот жир называется эпикардиальным или, другими словами, жировой тканью, избыток которой негативно сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы. Обнаружить наличие такой патологии в области сердца можно у тех, кто обладает:

• окружностью тела более 80 см у женщин и более 94 см у мужчин, что называется метаболическим синдромом;
• сниженной восприимчивостью к инсулину.

Сниженная восприимчивость к инсулину.

Помимо этого, на сердце могут возникать и другие виды жировой ткани. Например:

• перикардиальная, покрывающая порядка 80% сердца;
• периваскулярная, локализующаяся в области сосудов.

Какой жир уходит быстрее: подкожный или висцеральный

Как бороться с жировой прослойкой и заставить жир сжигаться? Если рассматривать то, какой жир проще сжечь, например, висцеральный или подкожный, то ответ достаточно прост. Висцеральный будет расщепляться вместе с подкожным, однако есть и исключения для людей, у которых диагностируются проблемы с эндокринной системой. Когда забрюшинный жир находится в норме, он не опасен, а при избытке с ним в целом достаточно просто справиться, для чего достаточно соблюдать:

• правильное питание;
• диету;
• активный образ жизни.

Обратите внимание!Чтобы избавляться от него, можно использовать и вещества, ускоряющие сжигание, например, Л-карнитин. Но, его применение категорически запрещено без предварительной консультации специалиста. Брать в помощь спортивное питание можно только в том случае, если планируется занятие спортом, так как обычный ритм жизни не даст нужного результата.

Как сжечь висцерального тип жира

Сжигаться висцелярный жир должен правильно, так как, если существенно снизить уровень его концентрации, то могут возникнуть серьезные проблемы. В целом, чтобы убирать живот правильно, нужно воспользоваться двумя помощниками: диетой и физкультурой. Например, быстрые углеводы в виде конфет, выпечки и тортов заменяются медленными: овощами, фруктами.

Обязательно нужно устраивать 1 раз в неделю разгрузочный день, в который придерживаться полностью растительной пищи. Регулярные физические нагрузки позволят не только ускорить результат, но и закрепить его, а это в свою очередь позволит избавиться от висцерального жира.

Самым лучшим вариантом в такой борьбе считается кардио-тренировка в виде бега или плавания. Учеными доказано, что максимально эффективным способом считается применения кроссфита-бурпи, а также полезно выполнять такие упражнения, как вакуум в животе.

Важно! Если вес больше 90 кг, то усердные тренировки могут стать причиной возникновения проблем с сердцем, и в таком случае лучше сменить бег на регулярную ходьбу на дальние расстояния, причем не менее 3 км в день.

Как сжечь висцеральный жир на животе

Если возникает проблема с висцеральным жиром, как избавиться простыми способами и вернуть былую красоту, то нужно обратить внимание на 4 простых способа:

• Нужно записаться на массажную терапию живота по методике Огулова, считающуюся одной из самых мощных среди нетрадиционных видов оздоровления и похудения.
• Регулярно делать солевые ванны.
• По методике Залманова скипидарные ванны также способствуют расщеплению жировой прослойки.
• Нужно изучить методику интенсивного дыхания животом, благодаря которой осуществляется укрепление мышц, а также повышение их эластичности, упругости, и все это постепенно сжигает жировые отложения.

Как сжечь висцеральный жир на животе

Продукты, сжигающие внутренний жир живота

Почему внутренний жир так называется, вполне понятно, так как он расположен внутри организма, а вот как снизить его объем? Диетологи настоятельно рекомендуют, чтобы рацион был из максимально сбалансированных продуктов. Стоит заметить, что нет определенной схемы питания, которая помогла бы каждому, но существуют проверенные на практике правила, соблюдение которых просто необходимо.

Основные правила питания:

• Нежелательно потреблять жирную еду, например, фаст-фуд, торты, сладости.
• Лучше готовить еду на пару, а также тушить и варить.
• В рационе должно присутствовать оптимальное количество белков, которые находятся в мясе, рыбе, кисломолочных напитках.
• Важно потребление и сложных углеводов, содержащихся в кашах, макаронах, твердых сортах пшеницы, которые желательно есть в утренние часы.
• Обязательно есть оптимальное количество фруктов и овощей, чтобы пополнять запасы витаминов, а также других полезных веществ, например, клетчатки, способствующей похудению.

Овощи

Советы диетологов и тренеров

Как убирать живот и уменьшить объем талии? Для этого можно воспользоваться советами от диетологов и тренеров:

• Важно регулярно пить оптимальное количество воды, так как это способствует ускорению процесса сжигания жира, а клетки будут наполняться влагой, необходимой для нормального обмена веществ.
• Нужно совмещать правильное питание и занятия спортом.
• Желательно потреблять пищу небольшими порциями и с маленькими промежутками времени между приемами.
• Категорически запрещено голодать.
• Нужно потреблять достаточное количество витамина С.
• Желательно снизить потребление продуктов с жирами и простыми углеводами.

Важно! Если жировые отложения являются следствием гормональных нарушений, что сопровождается заболеваниями эндокринной системы, то категорически запрещено использовать препараты, биодобавки, а также менять рацион питания и образ жизни без консультации со специалистом.

Чтобы закрепить результат, нужно стараться избегать стрессовых ситуаций, отказаться от приема успокоительных и седативных препаратов, а также не забывать про регулярные тренировки. Даже банальная пробежка с утра, зарядка, контрастный душ и правильное питание позволят поддерживать идеальную фигуру на протяжении длительного времени.

Как избавиться от висцерального жира на животе у женщин и мужчин в норме

Это жир, окружающий и пронизывающий все наши внутренние органы — сердце, легкие, печень, поджелудочную железу. Но больше всего его вокруг кишечника. Висцеральный жир даже формирует переднюю брюшную стенку — в виде большого сальника.

Общий вес висцерального жира даже у самого стройного человека — около 3 кг, а при ожирении его масса достигает 20-30 кг. В норме эта ткань тончайшим покрывалом окутывает все наши внутренние органы, быстро обеспечивая их потребности в энергии.

При избыточной массе тела висцеральный жир подобен толстому матрацу, который «сдавливает» внутренние органы. В них нарушается нормальное кровообращение и лимфооток. В результате, висцеральная жировая ткань становится врагом, мешая нормальному функционированию внутренних органов.

Чем опасен внутренний висцеральный жир

Жировые отложения бывают двух типов: подкожные и висцеральные. И если первые скапливаются на боках, бедрах, и по всему телу под кожей, то вторые напрямую оккупируют органы брюшной полости. Этот вид жира гораздо опаснее, и победить его сложнее. На настоящий момент не существует даже хирургических операций, которые бы помогли бороться с ним.

Если вовремя не провести сжигание висцерального жира, при условии, что его слишком много, это грозит организму такими последствиями:

— раковые новообразования;

— расстройства гормонального фона;

— инфаркт миокарда;

— развитие варикозного расширения вен;

— нарушение обменных процессов.

Задумываться о том, как уменьшить висцеральный жир, нужно дамам с талией более 88 см, и мужчинам с талией более 94 см, так как именно такие объемы свидетельствуют о наличии ожирения.

Как убедиться, есть ли у вас излишки висцерального жира

Конечно, во всех подробностях в процентном соотношении с массой вашего тела и подкожного жира , об этом вам может рассказать врач, к которому я советую вам отправиться для полного клинического обследования. Но есть и те факторы, которые вы можете выявить сами и сделать самостоятельные выводы:

1. Необходимо определить по какому типу на вашей фигуре откладывается жир — по типу «яблока» или «груши». Доказано, что у людей с широкими бедрами и тонкой талией (грушевидная фигура) гораздо меньше оснований беспокоиться по данному вопросу, нежели тем, кто является «яблоком».

2. Измерьте талию (не надо при этом втягивать живот и затягивать сантиметровую ленту по максимуму). Встаньте прямо, расслабьтесь и измерьте талию на уровне пупка. Для женщин нормой является 80 см, для мужчин — 94. Ещё недавно эти нормы были сильно завышены (88 для женщин и 104 для мужчин), но последние исследования показывают, что при талии выше 80 и 94 для женщин и мужчин соответственно, риск висцерального ожирения сильно возрастает.

3. Попробуйте собрать кожу вокруг пупка между большим и указательным пальцами в тонкую складку. Если это у вас не получается, скорее всего, вы обладатель немаленького запаса висцерального жира. Понимаю, сейчас многие расстроятся. Но не вздумайте махать на себя рукой!!! С висцеральным жиром можно и нужно бороться!

Прежде всего, необходимо привести в порядок питание, сбалансировав его по составу, уменьшить порции, питаться дробно, отказавшись хотя бы на время от мучного и сладкого (на заметку: съели полкило конфет — накопили 250 гр внутреннего жира. Ну как, вам ещё хочется сладенького?). Также необходимо обременить себя выполнением физических упражнений для уменьшения живота, заняться фитнесом или простой ходьбой — здесь вы вольны выбирать сами. Одним словом — займитесь собой, посвящайте время своему организму, своему здоровью и вы непременно выиграете эту битву!

Как избавиться от висцерального жира

Висцеральный жир уходит вместе с подкожным, если только у человека нет эндокринных заболеваний. Чтобы от него избавиться, нужно сесть на диету, заняться физическими упражнениями, пить много воды, принимать эффективные средства для похудения. При этом людям с висцеральным ожирением следует принять во внимание следующее:

☀ для уменьшения количества внутреннего жира физические упражнения более эффективны, чем диета; ешьте меньше, но чаще, не допускайте появления мучительного чувства голода, так как это приведет к накоплению еще большего количества висцерального жира;

☀ принимайте витамин С, пейте больше кофе, потому что кофеин и аскорбиновая кислота снижают активность коры надпочечников, а значит угнетают синтез кортикостероидов;

☀ соблюдая низкокалорийный режим питания, следует в первую очередь ограничить поступление жиров и быстрых углеводов; обязательно пейте много воды; при выборе препарата для похудения следует отдать предпочтение средствам, ускоряющим метаболизм; можно использовать препараты, ограничивающие поступление в организм жиров, например, Ксеникал;

☀ желательно избегать стрессовых ситуаций или принимать седативные препараты. В любом случае, если вы будете следить за своей фигурой, висцеральный жир накапливаться не будет. Он появляется вместе с «обычным», подкожным жиром.

Уходят они, как правило, тоже вместе. Принципы похудения известны давно, и они универсальны. Независимо от того, в каком месте отложился жир, вы можете убрать его, если начнете меньше есть и больше двигаться.

Как влияет алкоголь и сладкие безалкогольные напитки

Лишние калории, неважно, из алкоголя, сладких напитков, или чрезмерно больших порций еды могут увеличить количество висцерального жира. В алкоголе практически столько же калорий, как и в жире.

Подслащенные напитки являются источником сахара №1 по усвояемости. Если вы хотите избавиться от висцерального жира, первое от чего стоит отказаться — от подслащенных безалкогольных напитков.

Похоже, что алкоголь имеет особую связь с внутренним жиром вокруг талии. Скорее всего, это потому, что когда мы пьем алкоголь, печень слишком занята его нейтрализацией, чтобы еще успевать в это же время заниматься сжиганием жира, что и оставляет нас с пивным животиком. Кроме того, воздействуя на гормоны, которые регулируют чувство насыщения, алкоголь заставляет нас чувствовать себя голодным.

Лучшие упражнения для уменьшения внутреннего жира

Пресс классический

Исходное положение: лежа на спине, руки согнутые в локтях, сомкнутые в замок за головой. Ноги, согнуты в коленях, ступни на полу. Лежа на спине поднимать верхнюю часть тела и касаться коленей. Начинать выполнять это упражнение нужно с 10 раз в день, 4 раза в неделю.

Пресс наоборот

Исходное положение: лежа на спине. Выпрямленные ноги нужно поднимать до образования прямого угла между ними и туловищем. Идеальным это упражнение будет, если мысками ног касаться пола за головой. Вот такая гимнастика! Для начала хватит 10 раз в день 3-4 раза в неделю.

Подъем туловища со скручиванием

Исходное положение: лежа на спине, руки согнуты за головой, а ноги в коленях. Стопы стоят на полу. То же упражнение на пресс только в завершении левый локоть касается правого колена. А в следующий подход правый локоть касается левого колена. Ежедневная норма около 20-30 раз в день. 3 раза в неделю.

Пресс двойной

Более тяжелое упражнение. Исходное положение: лежа на полу, руки в замке за головой, а ноги согнуты в коленях. Для выполнения упражнения нужно подтягивать ноги и приподнимая туловище, дотрагиваясь локтями до колен. Таким образом, опора приходится только на поясницу. В этом положении мышцы пресса не получают должного отдыха, и поэтому быстрее устают. Отсюда и большая эффективность упражнения. Достаточно будет 10-15 раз в день, 2-3 раза в неделю.

Повороты ног из положения лежа

Исходное положение: лежа на спине ноги поднятые под углом 90?. Поочередно наклонять ноги сначала в левую сторону, потом в правую. При этом стараться касаться ступнями пола. Такое упражнение задействует боковые мышцы живота и помогает убрать бока. Ежедневная норма — 20 раз в день. Практически все упражнения на пресс можно выполнять каждый день. Но оптимальной частотой считают 3-4 раза в неделю.

Через месяц выполнения упражнений можно увеличивать интенсивность тренировки в полтора раза.

Все упражнения нужно выполнять постепенно, плавно увеличивая нагрузку. А силовые упражнения — такие, как пресс — чередовать с аэробными нагрузками.

С помощью этих простых рекомендаций можно легко справиться даже с самыми труднодоступными залежами внутреннего жира.

Как убрать внутренний жир на животе — Спорт

Выпирающий живот – просто проблема для худышек. Иногда с ним невозможно бороться классическими методами. Узнайте – как избавиться от живота

Иногда женщины жалуются, что при стройном теле у них наблюдается выпирающий дряблый живот. Исследования показали, что у худых самый опасный вид жира – внутренний, поэтому не так бросается в глаза. Страдают от ожирения печень, поджелудочная железа, кишечник. Что же делать, чтобы избавиться от «животика»?

Как убрать живот: причины выпирающего животика

Если вы худая, но имеете животик, причин этому может быть несколько.

Во-первых, неправильная осанка, из-за которой страдает позвоночник и внутренние органы.

Во-вторых, метеоризм, который обычно возникает при дисбактериозе и характеризуется вздутым животом (рекомендуется пойти курс пробиотиков).

В-третьих, ваш кишечник может быть засорен шлаками, когда процесс пищеварения идет медленно, пища накапливается в кишечнике и живот становится большим. В этом случае нужно провести очищение кишечника, применяя клетчатку, блюда из тыквы, тушеную капусту.

В-четвертых, вы можете страдать от переизбытка висцелярного жира, который накапливается не только под кожей, но и на внутренних органах. Измерить количество висцерального жира можно с помощью специальных весов, которые часто устанавливают в профессиональных фитнес-клубах. Кроме того, основной показатель избытка такого жира, когда во время диеты у вас первым делом худеет живот, и наоборот, он первым поправляется.

Как избавиться от живота: диета

Правильный рацион для плоского живота содержит около 60% овощей и фруктов. Это могут быть свежие салаты из зелени и овощей, овощи и рагу, фруктовые салаты.

Обязательно достаточное количество белков: мясо любых сортов, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые. Введите дробное питание: часто, но понемногу. Это поможет держать желудок в нормальных размерах.

Включите правильные перекусы: фрукты, орехи, сухофрукты, злаковые батончики, хлебцы. Больше готовьте на пару, варите или запекайте. Тушите правильно без большого количества жира. Полюбите супы. Не лишайте себя любимых вкусностей. Позволяйте себе их в первую половину дня. Добавьте в рацион продукты, богатые содержанием хрома.

При нехватке хрома даже у худых людей можно заметить обвисший живот. Поэтому пивные дрожжи, говяжья печень, перловая каша, цельнозерновые продукты, грибы, зеленые бобы должны быть включены в рацион тех, кто решил бороться с жиром на животе и внутренних органах. А вот жесткие диеты –просто противопоказаны для худеньких женщин с животиком.

Как избавиться от живота: упражнения для подтягивания живота

Ходьба, бег, велосипед, плаванье, большой теннис, футбол, а также занятия бодифлексом- то, что вам нужно. Причем кардионагрузки должны длиться не менее 40 минут, так как только после 20 минуты в организме начинают сжигаться жиры.

Следите за питанием, занимайтесь спортом, больше двигайтесь и обязательно пройдите обследование для выявления проблем со здоровьем, которые и могут стать причиной большого живота. Секрет плоского живота заключается в разумном комбинировании силовых нагрузок с правильным питанием и полноценным отдыхом.

Как избавиться от висцерального жира на животе у женщин и мужчин?

Содержание статьи

Организм человека содержит разные виды жира. В нормальном количестве он требуется для корректной работы внутренних органов, но в случае переизбытка способен нанести серьезный урон здоровью.

Что такое висцеральный жир?

Типы жира различаются:

• По принципу отложения.
• Скорости сгорания.
• Области локализации.

Один из таких видов – висцеральный жир, накапливающийся вокруг органов брюшной полости. Эта проблема может настигнуть любого, независимо от пола и возраста. Потому вопрос как убрать висцеральный жир, весьма актуален.

Висцеральный (глубинный, абдоминальный, внутренний либо туловищный) жир – тип жирового скопления, скапливающийся не под кожей, а окружая органы в брюшине. Этот жир содержится в теле всех людей и выполняет функцию защиты органов от риска повреждения, переохлаждения, и по большому счету — это альтернативный источник пополнения энергией, в экстренной ситуации.

Особенности висцелярного жира:

• Когда эта разновидность жира присутствует в малых количествах, он безопасен.
• Опасность он способен принести в случае превышения оптимального количества. Тогда осложняется кровоток во внутренних органах, затрудняется течение лимфы.
• Осложняется вентиляция легких.
• Повышается риск развития сердечнососудистых болезней, сахарного диабета и онкологии.
• И здоровый на внешний вид человек получает проблемы со сном и дыханием.

На сегодняшний момент довольно много способов избавится от этого типа жира.

Но сначала требуется понять причины образования:

• Происходит это по причине повышенного отложения жировых запасов. После чего жировые клетки начинают скапливаться не подкожно, а вокруг кишечника, печени, желудка и т.д.
• Если своевременно не изменить питание и образ жизни, то угрожающе повышающееся количество жира может спровоцировать инфаркт, серьезные нарушения гормонального баланса и метаболизма и прочее.

Висцеральное ожирение у мужчин

Ожирение такого типа у представителей сильной половины человечества выглядит таким образом:

• Значительно прибывает объем в области живота (составляет больше 94 см).
• Лабораторный анализ крови показывает низкий показатель концентрации липопротеидов высокой плотности.
• Показатель глюкозы проявляется в анализе, взятом натощак.

Наличие висцерального жира у мужчины не столь безобидно, как принято считать. Дело в том, что пивной мужской живот является очагом переработки тестостерона в эстроген, что, в свою очередь, провоцирует новые отложения жира.

Потому избавление от такого типа жира послужит устранением причины образования более серьезных проблем.

Висцеральное ожирение у женщин

• Женский пол гораздо чаще мужчин озадачиваются проблемой избавления от внутреннего жира в области живота.
• Обхват талии может достигать более 80 см в зависимости от роста.
• Нормальный показатель внутренних жировых отложений у представительниц прекрасного пола такой же, как и у мужчин: 10-15%.
• Но проблема лишних объемов жира вокруг внутренних органов гораздо серьезнее, нежели просто эстетическая.
• Наименее подвержены висцеральному ожирению женщины с грушевидной фигурой. Но с достижением 40 лет риск этой патологии повышается в разы, вне зависимости от генетики или строения тела.

Для того чтобы избежать этой проблемы, важно вводить регулярные физические нагрузки и менять рацион.

Висцеральный жир: норма у женщин и мужчин

Отношение подкожных жировых отложений к внутренним, которое не причиняет вреда органам, должно составлять примерно 90% к 10%. Висцеральный жир по отношению к общему весу должен быть примерно 10%. Показатели нормы абдоминального типа жира у представителей мужчин и женщин немного разные.

Определить содержание жира вокруг органов брюшины можно несколькими способами:

• При помощи томографии либо МРТ.
• Используя калипер – прибор для измерения толщины жировых отложений.
• Измерив, обхват талии измерительной лентой.
• Можно рассчитать соотношение объема бедер к талии.
• Посетить специалиста для подробного исследования.

У женщин

У женского пола склонность к накоплению висцерального жира ниже, чем у мужчин. Особенно это касается счастливых обладательниц фигура типа груша, когда талия уже бедер, они крайне редко сталкиваются с повышенным отложением внутренних жиров.

В случае измерения обхвата талии девушкам критической считается 88 см, меньше этого показателя – нормальное количество жира около внутренних органов, выше – чрезмерное.

У мужчин

Несмотря на то, что у мужчин нет целлюлита, они более склонны к повышенному отложению жира в брюшной полости. Гормоны мужчины прекращают бороться с жировыми клетками, в результате этого внутренние органы покрываются ими.

Нормальным показателем внутреннего жира у мужчин считается, когда объем талии составляет не более 94 см. Когда этот показатель выше это говорит об ожирении и проблемах со здоровьем.

Калькулятор индекса ожирения тела

Пол

Мужчина Женщина

Возраст

20 — 39 40 — 59 60 — 79

Рост

Сантиметров Футов

Окружность бедер

сантиметров дюймов

Сообщение о Вашем теле

В чем отличие от подкожного?

При потреблении пищи человеком его организм накапливает жировые запасы.

Когда питание не сбалансировано, начинается откладывание лишнего жира не под кожей, а на внутренних органах. Этот вид жира называется висцеральным.

Жировая прослойка разрастается на желудке, печени, желчном пузыре и кишечнике, почках и половых органах. Чрезмерный объем внутренних жировых скоплений приводит к нарушению воздухообмена, что провоцирует апноэ сна и трудности с дыханием.

Жировые клетки под кожей в нормальном объеме нужны человеку, они пополняют энергией и предохраняют от чрезмерного переохлаждения. При этом не участвуя в процессах внутри организма. Помимо того, жир, располагающийся под кожей, можно ликвидировать при помощи хирургии, в то время как с висцеральным жиром так поступить не получится.

Причины появления висцерального жира

• По мнению ученых генетиков, повышенное отложение висцерального жира определяется генетикой, но и определенная доля вины человека также присутствует.
• Вне зависимости от генетики и строения тела женщины после 40 лет попадают в группу риска висцерального ожирения, происходит это по причине понижения выделения женских гормонов в организме.
• У сильной половины нет склонности к появлению целлюлита, но есть тенденция к отложению внутреннего жира.

Часто мы видим множество мужчин с большими пивными животами. Дело в том, что пиво негативно действует на мужской гормон тестостерон, который противодействует повышенному отложению жира. От природы организм мужской части населения гораздо меньше расположен к лишнему весу. Но это только при условии нормального уровня тестостерона.

Итак, почему откладывается висцеральный жир:

• Недостаточная физическая активность. Люди, которые не испытывают достаточные физические нагрузки, подвержены риску развития висцеральному ожирению значительно выше, нежели те, кто любит спорт.
• Генетика. Повышенное образование жира на внутренних органах ребенок может унаследовать от родителей.
• Несбалансированное питание. Потребление пищи с повышенным содержанием жира, сахара, мучная пища и иные нарушения правильного режима питания провоцирует отложение внутреннего жира.
• Мужчины больше подвержены ожирению, чем женщины. В первую очередь это объясняется работой гормональной системы. Кроме того, повышенное употребление алкогольных напитков, которое характерно для мужчин, вызывает гормональные нарушения, а впоследствии скоплению висцерального жира. Женщины же страдают от большого объема живот обычно после наступления менопаузы это связано с уменьшением эстрогена в крови.
• Недостаточное количество сна и стрессы. Все в курсе про заедание стресса, а вот факт, что недосып может привести к лишним килограммам, знают не все. Но это достаточно легко объяснить, дело в том, что измученный организм считает, что наступила пора кризиса и пора отложить больше жира в запас.

Почему от внутреннего жира нужно избавиться?

Жировые отложения внутри брюшной полости предохраняют органы, которые там расположены от возможных повреждений.

Висцеральный жир состоит из более крупных клеток, нежели подкожный, из-за этого от него тяжелее избавиться. Кроме того, этот вид жира нечувствителен к инсулину и оказывает влияние на баланс энергии и процессы метаболизма.

Висцеральные жировые отложения содержатся в организме каждого человека. Но его повышенные объемы достаточно опасны для человека.

Обычно превышение происходит у людей, которые:

• Не соблюдают режим питания.
• Не переносят достаточную физическую активность.
• Имеют гормональные сбои в организме.

Повышенное количество скоплений жировых клеток обволакивают печень, почки, кишечник, желчный пузырь, органы половой системы, по этой причине происходит сдавливание их и нарушение тока лимфы и крови.

Висцеральное ожирение опасно для человека:

• Стимулирует болезни вен и сосудов.
• Поскольку клетки висцерального жира не реагируют на инсулин, это может спровоцировать его повышение в крови, а впоследствии диабет и даже онкозаболевания.
• Провоцирует гормональные сбои.
• Дестабилизирует метаболические процессы.
• Способствует болезням сердца, печени, ЖКТ.

Во избежание таких проблем требуется придерживаться такого образа жизни, который не будет провоцировать висцеральное ожирение. А если так случится, что внутреннее ожирение все-таки появится, необходимо избавиться от него как можно раньше.

Как избавиться от висцерального жира?

Первым делом требуется начать придерживаться правильного питания для желаемого похудения. Повысить долю растительных продуктов в ежедневном рационе.

Около 70% от общего меню за день должны составлять фрукты и овощи:

• Изначально следует сократить употребление жира животного происхождения (сливочное масло, мясо жирных сортов), а также жиров, которые аналогичны по структуре (пальмовое и кокосовые масла).
• Кроме того, требуется исключить транс-жиры, применяемые при производстве разнообразных аналогов масел (спреды, маргарины и прочие). Обычно именно такие виды масел используют при изготовлении разных типов сдобы, тортов, печенья и иных кондитерских изделий.
• Убрать из меню продукции с повышенным ГИ. Они провоцируют резкие скачки сахара в крови, а это, в свою очередь повышает инсулин. Что увеличивает объем талии.
• Важно сократить до минимума употребление алкоголя. И проблема даже не в уровне его калорийности, а в том, сколько продуктов будет съедено в качестве закуски, после алкогольного питья.
• Предпочитайте хлебобулочные изделия из цельнозерновой, с отрубями или муки грубого помола. Включайте в приемы пищи больше клетчатки, поскольку это помогает очищению кишечника.
• Не допускайте перекусы вредными продуктами, бутербродами, колбасами. Лучше включить орехи, сухофрукты, цитрусовые, а также свежие овощи и фрукты.
• И максимально важно добавить регулярные занятия спортом. Но стоит понимать, что приседания, наклоны или качание пресса не эффективно для избавления от внутренних жировых отложений. В такой ситуации польза будет только от активных физических нагрузок: бег, плавание, велосипедные прогулки, футбол и теннис.

Основной способ противостояния жировым отложениям на внутренних органах – повышенная активность. Следует больше двигаться, придерживаться правильного питания и жир будет стабильно уменьшаться.

Особенности питания

Продукты, которые должны быть в меню:

• Разнообразные виды каш (овсяная, гречневая, ячневая, из пшена и пшеницы).
• Мясо нежирных сортов (куриное, индейки, говядина или мясо кролика).
• Рыба пониженной жирности (минтай, хек, пангасиус, карп, щука).
• Морепродукты (редко).
• Фрукты и ягоды (все цитрусовые, яблоки, черешня, вишня, ананас, груши, малина и т.д.).
• Разнообразные овощи (листовая зелень, болгарский перец, морковь, капуста, тыква и кабачки, патиссоны, огурцы, помидоры и авокадо).
• Яйца (не больше 1 в день).
• Растительные масла (оливковое, кукурузное, льняное и подсолнечное).
• Орехи (кедровые, миндаль, арахис, фундук и фисташки).
• Не сладкое печенье и цельнозерновые хлебцы.
• Кисломолочные продукты пониженной жирности (кефир, простокваша, йогурты без добавок, сыры, сметана).
• Соки без сахара, компоты, минеральные воды без газа, зеленый чай.

Убрать из рациона:

• Все виды выпечки, кондитерские изделия, белый хлеб.
• Разнообразные консервы, копченые продукты, маринады, соусы и майонезы, колбасы.
• Острые виды специй (они активизируют чувство голода).
• Жирные бульоны, мясо и рыба жирных сортов.
• Сливочное масло, сливки, молоко и молочные продукты повышенной жирности.
• Все виды фастфуда.
• Алкоголь и сладкие напитки с газом.

Рекомендации по питанию

Требуется следовать рекомендациям по питанию, поскольку грамотный подход к питанию – половина успеха:

• Сбалансировать ежедневный рацион, в первое время не рекомендуется употреблять более 1200 калорий.
• Ввести достаточное количество клетчатки в меню. До 80% ежедневного меню должны составить фрукты, овощи и злаки.
• Категорически нельзя голодать. Это стресс для человека, потому жира в результате станет только больше.
• Дробное питание – то, что приведет к успеху. Ешьте 5-6 раз в день, маленькими порциями.
• Блюда должны быть вареными, на пару или тушеными.
• Соблюдайте питьевой режим. В течение дня 1,5–2 литра чистой воды.
• Хорошо сочетать спорт и жиросжигатели. Без физических нагрузок результата от них не будет.
• Можно ввести в рацион натуральные сжигатели жира: цитрусовые, имбирь, корица, зеленый чай, сельдерей и яблоки.
• Крайний прием пищи за 4 часа до сна.
• Утром выпивайте стакан теплой воды. Можно с мятой или лимоном.
• Вместо перекусов сладким и калорийным предпочитайте ягоды, кефир, яблоко или йогурт.

Физические нагрузки

Осознавая вред от повышенного количества внутреннего жира, хочется убрать его как можно быстрее и эффективнее. Лучше всего это делать при помощи физических упражнений. Хороший результат можно получить от сочетания силовых нагрузок и кардио. Ведь никто не хочет обладать худым и дряблым телом.

Нагрузки типа кардио (бег, плавание, прыжки, аэростеп и велосипед) помогают быстрее сжигать калории. Силовые упражнения усиливают выносливость и улучшают состояние мышц и кожи.

Лучше всего распределить нагрузки таким образом: силовые 3 раза в неделю и 3 раза кардио. Возможно, сочетать их в одном занятии, к примеру, начало тренировки с разминки в 15 минут и завершать кардионагрузкой и растяжкой.

В домашних условиях также можно тренироваться для снижения висцерального жира в организме:

• Бег на месте. Первоначальная поза – стоя прямо, ноги немного расставлены в стороны. Далее происходит имитация бега с высоким поднятием колена. Начинать занятия требуется, постепенно увеличивая продолжительность до 2-3 минут.
• Различные виды планок. Лучше использовать различные виды планок, таким образом можно нагружать разные виды мышц. Боковая планка (первоначальная поза – стоя на одном локте, опора на стопу, вторая рука вверху) продолжительность 30 секунд, планка на локтях (опора на локти и стопы, тело – параллель полу), планка на смену положений (левая рука и правая нога вытянуты и одновременно отрываются от пола) фиксируется на 15 секунд, и меняются на противоположные.
• Подтягиваются колени к груди. Изначальное положение – планка на вытянутых руках. Поочередно подтягиваются колени к груди, чем ближе, тем лучше. Выполняется на протяжении минуты, после замедляется темп.
• Втягивание брюшной поверхности. Это одно из основных упражнений бодифлекса. Первоначально принимается поза «кошка». Во время вдоха максимально втягивается живот и выгибается спина, с выдохом полное расслабление. Выполняется 10-15 раз.
• Скручивания. Лежа на спине, сгибаются колени. Требуется немного оторвать от пола лопатки и постараться правой рукой коснуться левого колена, и наоборот. Выполняется 2 подхода по 15 раз.
• Лежа на спине, поднимаются ноги на 90 градусов. Чередуя, максимально отклоняются ноги вправо и влево, пола касаться не требуется.
  Выполняется 2 подхода по 15 раз в каждую сторону.
• Упражнение на пресс с весом. Потребуется 2 гантели (можно взять пластиковые бутылки с водой). Вес требуется подбирать самостоятельно, ориентируясь на самочувствие. Одна гантель зажимается ногами около стоп, другая в руках за головой. Ноги и руки прямые. На счет поднимаются ноги и руки, одновременно. В идеале гантели должны соприкоснуться. Фиксация на 5 секунд и плавное возвращение в исходную позу. Выполнить 3 подхода по 10 раз.
• Мельница. Из положения, стоя на полу, ноги на ширине плеч, в руках гантели. После наклона корпуса, одна рука поднимается до упора вверх, и верхняя часть тела с другой гантелей поворачивается вправо. Фиксация на 10 секунд и смена положения. Требуется чувствовать напряжение боковых мышц пресса. Выполнить по 15 раз в каждую сторону.

Косметические процедуры

Большинство косметических процедур ориентированы на сжигание подкожного жира, но есть и эффективные против висцеральных жировых клеток.

Достаточно хорошо помогают при такой проблеме:

• Разнообразные обертывания, которые способствуют сжиганию жира (особенно хорошо работают обертывания с глиной, медом и горчицей).
• Сауна, ускоряет метаболизм в клетках.
• Гидромассаж поможет активизировать лимфоток и кровоток.
• Контрастный душ, действует как зарядка для сосудов.
• Массаж живота (в случае отсутствия противопоказаний).

Все это способствует активизации метаболических процессов. Способствуют сгоранию жировых отложений у представителей обоих полов. Косметические процедуры будут весьма эффективны в качестве помощи диетам и физическим упражнениям.

Почему диета и качание пресса не работают?

Диета представляет собой некое ограничение либо вовсе запрет на употребление каких-либо продуктов. Как и любое другое сдерживание, диета провоцирует внутренний протест, стресс и желание делать все наоборот, все это только мешает терять жир.

Лучше всего применять правильное сбалансированное питание. При этом непременно в рационе должны присутствовать продукты с В-карнитином (мясные продукты, молочные, яйца, т. е. белок). Важно также употреблять клетчатку и достаточное количество воды.

При этом обезжиренные молочные продукты употреблять не имеет смысла, поскольку кальций и белок из них не усваиваются. Лучше предпочесть жирность от 1 до 2,5%.

Качать пресс также не принесет пользы от висцеральных жировых отложений. Дело в том, что в такой ситуации объем талии станет еще больше, а жир не уберет. В итоге получится квадратная талия, а то, от чего требуется избавиться, останется.

Таким образом, необходимо:

• Изменить режим питания: есть мало, но часто.
• Сбалансировать употребление воды.
• Уменьшить стрессовые ситуации.
• Нормализовать сон.
• Ввести правильные физические нагрузки.

С помощью таких не хитрых правил можно избавиться от висцерального жира, улучшить фигуру и внешний вид, а самое главное помочь организму сохранить здоровье.

Важно осознавать, что в случае с таким типом ожирения серьезной угрозе подвергается не только здоровье, но и жизнь. Потому важно очень сознательно подходить к решению такой проблемы и начать избавляться от него как можно раньше. Ведь правила, которые помогут в этой проблеме не столь трудно соблюдать, а польза от них неоценима.

Отзывы

Отзывы об избавлении висцерального жира:

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

Как убрать висцеральный жир?

Вы испробовали все способы борьбы с лишним весом в области живота, выполняли все упражнения, которые рекомендовал sympaty.net тут, а животик так и остался на месте? Значит, у вас накопился не только подкожный жир, но и висцеральный – внутренний.

Женский сайт «Красивая и Успешная» расскажет вам, куда спрятались внутренние жировые отложения и как можно от них избавиться.

Зачем организму нужен висцеральный жир?

Жиры, которые скапливаются под кожей и вокруг внутренних органов, нужны нам, чтобы выжить — они помогают организму пережить голод и холод. Главное, чтобы жировых отложений не накопилось в избытке, иначе он начнет оседать не только под кожей, но и в сальнике, окружая внутренние органы.

Такой жир называется внутренним или висцеральным. Как он образуется в организме?

Сальник представляет собой складку — жировой фартук. Одним краем он крепится к желудку и свисает над внутренними органами. Внутренний жир оседает на сальнике и, подобно елочным игрушкам, обернутым в бумагу для лучшего хранения, начинает обволакивать внутренние органы.

Что дает такая «упаковка» жиром нашим органам?

1. Во-первых, висцеральный жир согревает внутренние органы.
2. Во-вторых, он создает вокруг органов мягкую подушку, которая поддерживает их в нужном положении.
3. В-третьих, висцеральный жир смягчает сотрясения внутренних органов, когда мы двигаемся.

То есть, польза висцерального жира для внутренних органов огромная – он их охраняет.

Для организма важно, чтобы количество висцерального жира было в норме, которая составляет 10% от всех жировых скоплений в организме, 90% относится на подкожный жир.

• Если наблюдается нехватка внутреннего жира, то даже небольшое внутрибрюшное давление (при чихании, кашле) может стать причиной опущения почек, печени, селезенки, кишечника, желчного пузыря.
• При этом избыток внутреннего жира не менее опасен, чем его нехватка. Только представьте себе, как могут чувствовать себя внутренние органы, сдавленные со всех сторон салом? Если вам доставляет неприятности только обвисший живот, то ваше сердце, печень, селезенка в буквальном смысле слова задыхаются в объятиях внутреннего жира, а кровь «питается» жиром, просочившемся в кровоток. Отсюда повышенный холестерин, сердечные приступы, одышка, повышенное давление, сахарный диабет и другие заболевания.

Сколько у меня висцерального жира?

Перед тем как искать способы, как убрать висцеральный жир, нужно определиться, имеются ли у вас его излишки? Существует несколько способов, которые помогают выяснить, у вас висцеральный жир в норме или в избытке.

МРТ

Самый надежный метод – обследование с помощью магнитно-резонансной томографии. На снимках будут четко видны места скопления висцерального жира.

Но вряд ли среди нас найдется много таких, которые побегут на МРТ узнавать о количестве висцерального жира на органах. Нам нужны более простые способы, которые помогут определить норму висцерального (внутреннего) жира.

Специальные весы-анализаторы

Измерить количество висцерального жира можно с помощью специальных весов, которые часто устанавливают в профессиональных фитнес-клубах. Специальная система весов позволяет измерить массу тела и высчитать, какое количество жиров относится на внутренний.

«Спасательный круг» на талии

Если ваша талия первая замечает появление избыточного веса, это может говорить о том, что у вас скапливается висцеральный жир в сальнике. Он начинает давить на брюшную полость, появляется обвисший живот, а ноги остаются худыми.

Как только вы садитесь на диету, окружность талии сразу уменьшается, а вес стоит на месте. Вы теряете подкожный жир, тогда как висцеральный надежно восседает на внутренних органах.

У мужчин висцеральный жир на животе скапливается быстрее, чем у женщин, но и теряют они его лучше, чем женщины. Заметный «пивной животик» у мужчин – явный признак, который говорит о том, что органы окутаны жиром.

Как только мужчина начинает бороться с лишним весом, висцеральный жир освобождает его внутренние органы, и вес уходит вниз, объемы при этом могут изменяться незначительно.

Визуальный осмотр: яблоко или груша?

Ваша фигура напоминает яблоко? Живот выпячивается вперед? Вы в зоне риска. Проведите дополнительный тест, который поможет определиться, сколько жировых отложений находится на ваших внутренних органах.

У большинства женщин фигура по типу напоминает грушу. Основная масса жировых скоплений распределяется на бедрах, ягодицах, часть оседает на животе. В этом свою роль играет женский гормон эстроген, который не дает скопиться жиру в области живота.

Но при ожирении количество висцерального жира увеличивается даже у женщин с типом фигуры «груша» — эстроген не справляется со своей задачей. Важно следить за своим индексом массы тела (ИМТ).

Показатель ИМТ 25 служит первым звоночком, что у вас появился лишний висцеральный жир, а показатель 30 говорит о том, что вам уже нужно прилагать усилия, чтобы убрать внутренний жир.

Женщинам с избыточным весом и ожирением важно знать методы, как убрать висцеральный жир.

Тест

Определить количество лишнего внутреннего жира можно с помощью простого теста.

1. Измеряем талию.
2. Измеряем бедра.
3. Делим размер талии на размер бедер.

Для женщин норма висцерального жира – до 0,88, для мужчин – до 0,94.

Например, ваша талия – 76 см, бедра – 100 см. 76 делим на 100, получаем 0,76. В норму вписались. Если цифра выше 0,88 – вы в зоне риска, и вам нужно искать способы, как избавиться от висцерального жира.

Конечно, этот метод не очень точный, но если показатели значительно превышают норму, то проблема существует.

Бассейн

Еще один способ, позволяющий узнать, сколько висцерального жира скопилось в организме, подойдет тем, у кого есть возможность посещать бассейн.

1. Ложимся на спину звездочкой.
2. Выдыхаем.
3. Ждем.

• Если идете ко дну сразу – у вас нет избытка висцерального жира.
• Начинаете погружаться через 30–40 секунд? Количество висцерального жира у вас в норме.
• Кстати, если ваш муж тоже решил провести с вами тест и начал погружаться в воду на 15-й секунде, то у него тоже нет избытка висцерального жира. Для мужчин норма висцерального жира выше, чем для женщин.
• Если же вы держитесь, как поплавок, и медленно погружаетесь в воду или вообще не тонете, то вынуждены вас огорчить – ваши органы окружены висцеральным жиром, который держит вас на плаву. Вам нужно ознакомиться с основными рекомендациями, как убрать висцеральный жир.

Комплексная борьба

Избавиться от висцерального жира на животе не очень просто и мужчинам, и женщинам. Подходить к решению проблемы необходимо комплексно.

1. Не садитесь на диеты. Диеты, как уже не раз мы упоминали на sympaty.net — это стресс для вашего организма, который дает сигнал о том, что наступают тяжелые времена, и пора запасаться жиром. Именно внутренний жир начинает скапливаться на органах в первую очередь.
2. Обязательно сбалансируйте свое питание. Сократите или исключите полностью из рациона сложные углеводы. Добавьте в рацион продукты, богатые содержанием хрома. Он помогает углеводам проникнуть внутрь клетки органа для дальнейшего распада, а не оседать на его внешних стенках в виде жира. При нехватке хрома даже у худых людей можно заметить обвисший живот. Поэтому пивные дрожжи, говяжья печень, перловая каша, цельнозерновые продукты, грибы, зеленые бобы должны быть включены в рацион тех, кто решил бороться с висцеральным жиром.
3. Проведите очищение печени и кишечника. Подходит любой способ – очистительные клизмы, аптечные сборы. С помощью процедуры очищения вы выведете продукты распада из организма. Злоупотреблять очистительными процедурами не рекомендуется. Не забывайте, что можно вымыть полезную микрофлору кишечника.
4. Обязательно употребляйте не менее 1,5 литров чистой воды в день.
5. Избегайте нервных потрясений. Как только вы начинаете нервничать, мозг сигнализирует – наступают тяжелые времена, нужно запасаться жиром, чтобы получить дополнительный источник энергии в будущем. В сальнике начинает копиться висцеральный жир, который потом обвисает на талии.
6. Тем, кто ищет, как убрать висцеральный жир на животе с помощью физических упражнений, следует знать, что качанием пресса, наклонами и приседаниями вы не спасете ситуацию. Такие упражнения помогут убрать подкожный жир, но не внутренний. Убрать висцеральный жир помогают только активные виды спорта: ходьба (скандинавская ходьба), бег, велосипед, плаванье, большой теннис, футбол, а также занятия бодифлексом. Причем кардионагрузки должны длиться не менее 40 минут, так как только после 20 минуты в организме начинают сжигаться жиры.

Если у вас нет проблем с работой эндокринной системы, то висцеральный жир будет уходить вместе с подкожным, когда вы будете худеть, сочетая принципы правильного питания и физические нагрузки.

—
Автор —  Юлия Спиридонова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Калорийность коктейль протеиновый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «коктейль протеиновый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность коктейль протеиновый составляет 385 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Коктейль протеиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коктейль протеиновый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Коктейль протеиновый составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Протеиновый коктейль. Химический состав и пищевая ценность.

11 полезных свойств и противопоказания для организма

Одной из разновидностей капусты является Пекинская капуста, родиной которой считается Китай. Она отличается кочаном небольших размеров, который формируется зелеными листьями с волнистыми краями.

Пекинскую капусту используют для приготовления салатов, первых блюд, супов, гарниров. Кроме того, ее можно жарить, тушить, мариновать, квасить, солить, варить. После подобной обработки количество полезных веществ, которые в ней содержаться не уменьшается, и вкусовые качества не ухудшаются.

Нормализация процесса пищеварения

В мякоти Пекинской капусты содержится клетчатка, которая полезна для органов пищеварения. Данное вещество способствует активизации пищеварения и устранению запоров. В результате пища перерабатывается быстрее. Кроме того, это способствует усвоению полезных компонентов и выводу из организма токсинов и других вредных веществ.

Нормализация кровяного давления

В состав пекинской капусты входят такие химические элементы как калий, натрий, кальций. Их поступление в организм способствует нормализации артериального давления. В результате улучшается работа всей кровеносной системы, уменьшается вероятность возникновения заболеваний сердечных органов и систем.

Нормализация сахара в крови

За счет наличия калия употреблять Пекинскую капусту рекомендуют людям, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови. Кроме этого данный химический элемент способен нормализировать психоэмоциональное состояние человека: улучшить настроение, снять напряжение, беспокойство, стресс.

Укрепление костей и зубов

Кальций и витамин К, источником которых выступает Пекинская капуста, полезны для укрепления костной ткани и зубов. Также наличие этих веществ активизирует работу мышечной ткани и нервных окончаний. Витамин К увеличивает свертываемость крови, что является профилактическим средством при кровотечениях.

Источник антиоксидантов

В составе Пекинской капусты присутствуют антиоксиданты, а также витамины группы А и С. Эти вещества способны благоприятно влиять на мутирующие раковые клетки, нейтрализуя их действие. Также они способны улавливать и нейтрализовать свободные радикалы, которые способны вызывать опасные заболевания. Кроме того, употребление этого овоща усиливает защитные функции организма.

Улучшение зрение

В капустном овоще содержится провитамин А, действие которого направлено на улучшение функции зрения. Систематическое употребление данной капусты уменьшает вероятность развитие таких заболеваний, как: катаракта, дегенерация желтого пятна, потеря зрения.

Здоровая беременность

За счет большого разнообразия витаминов, минералов и микроэлементов, которые содержатся в Пекинской капусте, ее полезно употреблять женщинам во время беременности и в период лактации. Этот овощ способен полностью обеспечить организм молодой женщины полезными веществами, а также питания малыша в утробе матери. Для активизации поступления грудного молока следует, есть данный вид капусты.

Борьба с лишним весом

Для подержания хорошей физической формы и с целью снижения массы тела рекомендуется в ежедневный рацион включить Пекинскую капусту. Она отличается невысокой энергетической ценностью и способна обеспечить организм необходимыми микроэлементами для нормальной жизнедеятельности.

Улучшение состояния кожного покрова

Антиоксиданты, которые присутствуют в составе Пекинской капусты, благоприятно влияют на состояние кожи. Они выводят из организма вредные вещества, которые негативно воздействуют на кожные клетки. Кроме того они способны предотвратить развитие таких проблем, как: пигментные пятна, изменение цвета кожи, появление морщин. Регулярное употребление этого овоща полезно для лечение многих кожных болезней: угри, сыпь, экзема, прыщи. В результате кожа становится чистой, гладкой, здоровой, увлажненной, эластичной, подтянутой и свежей, а также замедляется процесс старения.

Здоровье волос

Витамин С и железо, источником которых является данный вид капусты улучшает состояние волосяного покрова. Регулярное употребление данного овоща активизирует рост волосяных фолликулов, предотвращает их выпадение и повреждение. Волосы приобретают здоровый вид, становятся мягкими, шелковистыми, приобретают здоровый блеск.

При неправильном употреблении данного вида капусты могут возникнуть проблемы с работой некоторых органов. В первую очередь, это касается работы пищеварительной системы, особенно если ее неправильно сочетать с некоторыми продуктами такими, как молочные, что приводит к вздутиям и метеоризмам.

Неправильное и чрезмерное употребление Пекинской капусты может стать причиной расстройств работы жкт. Также не рекомендуется, есть этот овощ тем людям, которые страдают колитами, энтероколитами, гастритом или повышенной кислотностью.

польза и вред, полезные свойства

Пекинская капуста прижилась в России, хозяйки и шеф-повара любят использовать овощ в приготовлении различных блюд. Любят капусту и сторонники здорового питания, она доступна по цене, богата витаминами и имеет низкую калорийность. Но не преувеличена ли ее полезность? Стоит разобраться о пользе и вреде пекинской капусты.

Польза

Пекинский сорт имеет продолговатую форму, цельные листья, цвет овоща светло-зеленый. Полезные вещества сосредоточены в нижней части «пекинки», но и листья ее имеют ценные витамины.

Полезные свойства пекинской капусты сохраняются длительный период времени, это выгодно отличает ее от белокаченного сорта. Данное качество позволяет употреблять овощ в зимний сезон, когда необходимо пополнять организм запасом витаминов. Какая еще польза у пекинской капусты?

1. Овощ положительно воздействует на кишечный тракт, предотвращает запоры, выводит токсины и шлаки. «Пекинка» содержит необходимую для человека аминокислоту лизин, она важна для очищения крови. Капусту этого сорта советуют часто потреблять при язвенной болезни желудка вне стадии обострения.
2. Рекомендуется включать в меню пекинскую капусту при болезнях сердечно-сосудистой системы, мигренях.
3. В составе присутствует алкалоид лактуцин, поэтому она оказывает успокоительный эффект. Овощ советуют принимать в пищу при стрессах, тревогах, проблемах со сном.
4. Советуют ее использовать в рационе худеющих. Продукт имеет рекордно низкую калорийность — всего 13 калорий на 100 грамм. Существует много диетических комплексов с включением пекинской капусты.
5. Исследования показали, что в составе имеется много антиоксидантов, что делает «пекинку» продуктом с противораковым действием. Ее хорошо применять для профилактики онкологических болезней.

Овощ стоит пускать в дело для укрепления иммунитета. В составе содержатся витамины, фитонциды, что позволяет служить защитным барьером. Сбалансированность состава дает возможность защищать волосы, ногти и кожу от неблагоприятных условий окружающей среды.

Вред

Основной вред пекинская капуста может нанести желудочно-кишечному тракту. Если неправильно потреблять продукт, то польза ее существенно снижается. Нельзя использовать овощ в рационе вместе с молокопродуктами — метеоризм и вздутие неизбежно.

Не рекомендуется «пекинка» при диарее, у капусты есть незначительные слабительные свойства.

Листовые овощи склонны к накоплению нитратов, поэтому перед использованием в пищу «пекинку» необходимо промывать.

Противопоказания

У пекинской капусты минимум противопоказаний, но не стоит ими пренебрегать. Не стоит употреблять овощ в большом количестве при колите, энтероколите и гастрите с повышенной кислотностью. Ограничить использование продукта нужно в следующих случаях:

• панкреатит;
• угроза кишечных кровотечений.

В составе присутствует лимонная кислота, она имеет свойства раздражать стенки желудка. Нужно осторожно принимать капусту при обострении ЖКТ, а лучше на время отказаться от нее.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Диетологи рекомендуют беременным все виды капусты, пекинский сорт не исключение. Овощ прекрасный источник натуральных витаминов и ценных веществ. В редких случаях во время беременности могут возникать негативные реакции на употребление «пекинки», например, вздутие живота и тяжесть в желудке. Если женщина обратила внимание на симптомы после использования в меню овоща, то потребление стоит на время прекратить.

А как быть во время грудного вскармливания? Рекомендуется включать в рацион кормящей мамы пекинскую капусту не ранее трех-четырех месяцев после рождения малыша. Первоначально продукт употребляют в виде рагу, от свежего салата стоит пока отказаться. Если у крохи в первые двое суток появились проблемы с животом, то «пекинку» нужно на время отложить и внедрить ее в меню через месяц.

Состав

Рассмотрим состав продукта. Элементы представлены в таблице:

Элемент	Содержание на 100 грамм
Калорийность	13 кКал
Жиры	0,2 грамм
Вода	94 грамм
Белки	1,2 грамм
Клетчатка	1,2 грамм
Калий	238 м
Кальций	77 мг
Магний	13 мг
Натрий	9 мг
Железо	0,3 мг
Фосфор	29 мг

 

В составе содержатся следующие витамины: A, С, В1, B2, Бета-каротин, B3, В5, B6, B9, H.

Как готовить

Способы приготовления пекинской капусты не отличаются от белокочанной «родственницы». Овощ подходит для различных салатов, закусок, его полезно употреблять в свежем виде.

«Пекинку» можно добавлять в супы, солянку, овощное рагу. Это хорошая основа для приготовления голубцов, бутербродов.

Пользуется популярностью восточное блюдо из пекинской капусты — кимчи.

Продукт можно тушить, мариновать, использовать для украшения блюд.

Хранение

Кочан овоща в упаковке пролежит в холодильнике 15 суток, без герметичного пакета — 10 суток. В этот период продукт сохранит полезные элементы и витамины.

«Пекинку» можно хранить дольше — до четырех месяцев. Для увеличения срока хранения нужно создать оптимальную влажность — 95%-97%. При меньшей влажности овощ завянет, а при большей может завестись грибок. Оптимальная температура хранения капусты — 2 градуса ниже нуля.

Не нужно хранить «пекинку» рядом с яблоками, она быстро испортится. Капуста боится этилена, который выделяют яблоки.

Если есть возможность, то лучше всего хранить «пекинку» в погребе. Такой способ позволит сохранить свежесть овоща в течение нескольких месяцев.

Как выбрать

В магазинах представлены такие сорта пекинской капусты:

• Монумент;
• Ника;
• Бокал;
• Веснянка.

Чтобы не ошибиться в выборе нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Листья овоща не должны быть сухими, иметь повреждений, черных точек и пятен. Желтые листья свидетельствуют о ее долгом хранении.
2. Светлый цвет продукта говорит о сочности. Оттенок должен быть насыщенным, свежим.
3. При осмотре нужно сжать кочан, капуста не должна деформироваться.

С чем сочетается

Овощ можно сочетать с яблоками, огурцами, другой зеленью. Пикантный вкус придают оливки и консервированная кукуруза. Заправлять продукт лучше всего сметаной, уксусом и лимонным соком.

Продукт сочетается с нежирными сортами мяса, крабовыми палочками, яйцами, зеленым горошком.

Не рекомендуется добавлять в капусту майонез, так снижаются ее полезные свойства.

Пекинская капуста — легкий и полезный продукт. Овощ рекомендуется использовать беременным, худеющим, людям с ослабленным иммунитетом. Продукт имеет минимум противопоказаний и массу полезных свойств.

Пекинская капуста — полезные свойства и противопоказания

Для тех, кто ведёт здоровый образ жизни пекинская капуста, её полезные свойства и противопоказания для применения окажутся весьма полезной информацией. Нужно обратить особое внимание тем, кто давно желает перейти на вегетарианство, но не уверен, что овощи и блюда из них – не только полезно, но и вкусно. Полезные свойства и минимальные противопоказания для употребления пекинской капусты помогут сбалансировать питание, сделав его витаминизированным и низкокалорийным.

Содержание:

Что такое пекинская капуста

Этот овощ впитал в себя все положительные стороны лёгких и хрустящих листьев салата и питательность, полезность обычной белокочанной капусты.

Овощная культура принадлежит к обширному семейству Капустных и бывает нескольких видов:

• Листовая пекинская капуста. Этот сорт более сочный и имеет большие листья, которые зачастую можно увидеть в составе лёгких, диетических салатов.
• Полукочанная салатная капуста. У этого вида вершина растения не закрывается.
• Кочанная пекинская капуста.

Вкус у такой капусты нейтральный, она очень сочная и приятно похрустывает, что очень похоже на салат. Но «пекинка» выигрывает салатные листочки своей стойкостью и длительностью хранения без потери вкусовых и полезных свойств. Этого нельзя сказать про нежные листья салата, что спустя несколько часов на солнце или пары дней в холодильнике стают совершенно непригодными для кулинарных шедевров.

Салатная капуста широко используется для создания разных блюд, например, борщ, суп, голубцы, маринады, салаты и многие другие. В лечебных целях из листьев «пекинки» делают отвары, настойки для внешнего и внутреннего употребления.

 

Пекинская капуста: полезные свойства

1. Высокое содержание аскорбиновой кислоты, витамина С, которого в этом виде капусты больше, чем у других представителей семейства этой овощной культуры.
2. Витамины группы В, что отвечают за состояние кожи, ногтей, волос и нервной системы. Нехватка этих элементов делает человека раздражительным, появляется сухость кожи, перхоть, выпадение волос и ломкость, прозрачность ногтевой пластины и её расслаивание.
3. Витамин А, что в ответе за зрение, процессы старения кожи и защиту организма от нападок инфекций.
4. Содержащийся в составе капусты витамин Е очень полезен для женского здоровья в любом возрасте. Также этот химический компонент избавляет от свободных радикалов, которые часто становятся причиной образования опухолей в организме.
5. Польза пекинской капусты в большом содержании минеральных соединений без которых нормальная жизнедеятельность человеческого организма невозможна. В этом овоще есть калий, кальций, фосфор, натрий, железо, фтор, йод и другие необходимые биологически активные элементы.
6. Низкая калорийность продукта и высокая степень полезности делает пекинскую капусту незаменимой для людей, которые хотят сбросить лишний вес. На 100 г овощной культуры приходится всего 16 ккал, а также 1,2 г белка, 0,2 г жиров и 2 г углеводов.

Польза пекинской капусты для здоровья человека

• Свойства салатной капусты прекрасно избавляют от авитаминоза, а потому употребление этого овоща в весеннее, зимнее и осеннее время будет хорошей профилактикой нехватки витаминов.
• Большое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет, сделать кровеносные сосуды эластичными и здоровыми.
• Овощ необходимо включать в рацион детям для улучшения роста, быстрому восстановлению тканей после ударов, падений и других травм.
• Пекинская капуста: полезные свойства этого овоща могут стать дополнением к лечению сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, гастрита, язвы желудка и других заболеваний.
• Салатная капуста позволяет избавиться от чувства усталости, беспричинного желания спать, быстрой утомляемости, вялости и общей слабости, плохого аппетита, повышенной раздражительности, мигреней и выпадения волос.
• Считается, что регулярное употребление пекинской капусты способно уменьшить вероятность появления ракового заболевания.
• При ежедневном приёме в пищу салатная капуста способна выводить из организма тяжёлые металлы, хорошо влияет на организм после химиотерапии и лучевой болезни.
• Хорошо влияет на пищеварительный процесс, избавляет от диареи, запоров, а также является отменным методом для очистки организма во время разгрузочных дней.
• Салатная капуста полезна при сахарном диабете и атеросклерозе, позволяет уменьшить уровень холестерина в организме.
• Полезно употреблять пекинскую капусту при артрических заболеваниях, подагре и ревматизме.
• При плохом состоянии коже, её сухости или повышенной жирности, угрях полезно употреблять листья «пекинки». Витамины и минералы в её составе нормализуют работы систем организма и положительно повлияют на состояние кожи.
• Беременным женщинам полезно употреблять в пищу пекинскую капусту из-за мультивитаминности и низкокалорийности. При кормлении грудью также можно кушать этот овощ: у детей пропадают излишние газообразования, колики.

Противопоказания пекинской капусты

1. При повышенном содержании кислоты в желудке лучше отказаться от употребления в пищу пекинской капусты. Это относится и по отношению к гиперацидному гастриту.
2. Если в желудочно-кишечном тракте есть кровотечения, то о возможном наличии салатной капусты в рационе больного необходимо спрашивать у лечащего врача.
3. При панкреатите нужно очень осторожно употреблять этот вид капусты. Естественно, что от разового приёма пищи с пекинской капустой никаких осложнений не будет, но без консультации врача лучше не употреблять овощ ежедневно.
4. Если в желудке или кишечнике наблюдается воспалительный процесс, то блюда с пекинской капустой нужно оставить до момента полного выздоровления.
5. При обычных заболеваниях желудочно-кишечного тракта капуста очень даже полезна и целебна, но во время осложнений клинической картины можно получить вред от пекинской капусты. Потому перед употреблением необходимо обсудить диету с лечащим врачом.
6. Вред пекинской капусты может быть вызван её перееданием, в этом случае возможна тошнота, рвота и диарея. Симптомы быстро проходят в течение суток, что свидетельствует о том, что количество употребляемого овоща нужно подкорректировать.

Пекинская капуста, полезные свойства и противопоказания которой при употреблении овоща позволяют насытить организм нужными витаминами и минералами без вреда для здоровья. Небольшое количество листьев салатной капусты каждый день позволит укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, сохранить молодость и здоровье на много лет.

Пекинская капуста — полезные свойства, калорийность и противопоказания. Чем полезна пекинская капуста

Вкусный и сочный листовой овощ – пекинская капуста – пользуется особой популярностью у наших соотечественников. До недавнего времени полезные свойства пекинской капусты были известны больше жителям Поднебесной. У нас же на Родине популярная «сестра пекинки» – обыкновенная белокочанная капуста. На Востоке же этот овощ кушают уже более полутора тысяч лет. Только лишь 40 лет назад эта капуста стала «покорять прилавки» Европы, Америки и нашей страны.   Химический состав Свежие и сочные листы пекинской капусты содержат воду, углеводы, клетчатку, а также в мизерных дозах жиры. В составе пекинской капусты содержится также лимонная и аскорбиновая кислота, практически все витамины группы В, А, Е, К. Богата «сестра белокочанной капусты» также минеральными веществами: железом и калием, натрием и магнием, серой и фосфором, фтором и медью, марганцем и кальцием. Калорийность пекинской капусты Этот продукт считается диетическим, поскольку калорийность пекинской капусты составляет всего 13 ккал на 100 граммов. По этой причине овощ входит в меню разных экспресс-диет. Однако не стоит забывать и о том, что есть противопоказания пекинской капусты перед тем, как «сесть» на диету. Полезные свойства пекинской капусты Это диетический продукт, который можно поставить на одну линию с «борцами» за стройную фигуру. Только лук-шалот содержит меньше калорий, нежели пекинская капуста. В борьбе с ожирением даже более полезна пекинская капуста, нежели квашеная (в кислом продукте на 30% больше калорий). Польза пекинской капусты состоит в том, что она благотворно воздействует на микрофлору кишечника благодаря большому количеству клетчатки. Однако это клетчатка «легкая», которую можно употреблять даже при гастритах и язвах желудка. Поскольку в составе овоща просто огромное количество витаминов, минералов и аминокислот, он прекрасно борется с авитаминозом, стрессами и депрессиями. Рекомендуется употреблять капусту в самом начале весны, когда ощущается особенно остро недостаток витаминов. Полезна пекинская капуста еще и тем, что благодаря витамину С она помогает противостоять организму простуде и гриппу. Причем все свойства и витаминный состав сохраняется в капусте даже при длительном хранении. Однако не только витамином С богат овощ, но и витаминами группы В. Это незаменимый витамин, который позволит поддержать молодость кожи, укрепить волосы и ногти, предупредить развитие опухолей и противостоять стрессам, бороться с хандрой и депрессиями. Эти же витамины обеспечивают бесперебойную работу кишечника и помогают развивать сильные мышцы, острый ум. В пекинке содержится также и полезное вещество – лизин. Оно помогает вывесвти из организма «плохой» холестерин, а также восстановить ткани, очистить кровь, уничтожить вирусы, поддержать сердечную мышцу, повысить иммунитет. Противопоказания пекинской капусты Перед употреблением следует учитывать имеющиеся противопоказания пекинской капусты. Так, нельзя овощ употреблять людям с повышенной кислотностью, равно как и во время обострения болезней ЖКТ. Нужно исключить овощ из рациона также и тем, кто более панкреатитом. О выращивании и пользе пекинской капусты (видео) Читайте также:

Пекинская капуста — свойства, пищевая ценность, применение

 

 

 

 

Несмотря на то, что родиной пекинской капусты является Китай, жители нашей страны полюбили ее, а некоторые даже больше чем белокочанную.

 

Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis) — это травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), овощная культура, богатая витаминами С, К, и грубыми пищевыми волокнами, применяемая в диетическом питании.

 

Пекинская (китайская) капуста имеет продолговатую форму. Иногда длина кочана достигает 50 см. Листья собраны в плотную розетку. Листья имеют сочные, плоские и большие прожилки. Цвет листьев светло-зеленый, ближе к желтому. Листья капусты сочные и нежные. Благодаря этому ими часто заменяют листья салата.

Пекинская капуста отличается от остальных видов тем, что на протяжении зимы сохраняет все свои полезные свойства, хорошо хранится и является незаменимым продуктом во время диет.

 

 

 

Пекинская капуста, как и капуста пак-чай являются китайской капустой, получившие применение не только в Китае, но и в России.

 

 

Пищевая ценность и калорийность

 

Капусту включают в диетическое питание. Она богатая на белки и углеводы и содержит мало жиров. На 100 грамм пекинской капусты приходится 1,3 грамма белков, 2,0 грамма углеводов и всего лишь 16 килокалорий. При этом в 100 граммах капусты содержится 95 граммов воды.

 

Пищевая ценность и калорийность пекинской капусты (таблица 1)

В 100 граммах содержится:
Калорийность, ккал	16
Вода, грамм	95
Белки, грамм	1,3
Жиры, грамм	0,2
Углеводы, грамм	2,0
Зола, грамм	1,53
Пищевые волокна, грамм	2,0
Моно- и дисахариды (сахара), грамм	1,41

 

Витамины, макро- и микроэлементы

 

Пекинская капуста богата витаминами. Благодаря ей можно пополнять запасы витаминов — А, В, С, РР и минералов — кальция. калия, магния, натрия, фосфора, железа, цинка, йода, фтора, каротина, лимонной кислоты и других полезных веществ в организме.

В 100 граммах пекинской капусты содержится 30-50 мг витамина С, 0,10 мг витамина В1, 0,08 мг витамина В2, 0,16 мг витамина В16, 0,6 мг витамина РР.

Конкретные цифры содержания витаминов, минеральных веществ и микроэлементов в капусте смотрите в таблицах ниже.

 

Содержание витаминов в пекинской капусте (таблица 2)

В 100 граммах содержится:
Витамин А	16 мкг
бета Каротин	0,19 мг
Витамин В1, тиамин	0,1 мг
Витамин В2, рибофлавин	0,08 мг
Витамин В4, холин	7,6 мг
Витамин В5, пантотеновая	0,105 мг
Витамин В6, пиридоксин	0,232 мг
Витамин В9, фолаты	79 мкг
Витамин C, аскорбиновая	30 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0,12 мг
Витамин К, филлохинон	42,9 мкг
Витамин РР	0,6 мг
Ниацин	0,4 мг

 

 

Содержание макроэлеменов (таблица 3)

В 100 граммах содержится:
Калий	238 мг
Кальций	77 мг
Магний	13 мг
Натрий	9 мг
Фосфор	29 мг

 

 

Содержание микроэлеменов (таблица 4)

В 100 граммах содержится:
Железо	0,31 мг
Марганец	0,19 мг
Медь	36 мкг
Селен	0,6 мкг
Цинк	0,23 мг

 

Большой набор витаминов и минералов говорит о том, что пекинская капуста полезна для человека.

 

 

 

 

Полезные свойства пекинской капусты

 

Употребляя пекинскую капусту, человек может справиться со многими болезнями.

• Во-первых, пекинскую капусту рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, язве и во время проведения облучения. Капуста обладает свойством, которое позволяет после облучения выводить из организма тяжелые металлы.
• Во-вторых, в продукте содержится лизин. Продукт уничтожает аллергены, которые впоследствии вызывают аллергические реакции. Поэтому его рекомендовано употреблять людям, которые склонные к появлению аллергии.
• В-третьих, пекинская капуста способствует улучшению обмена веществ, стабилизирует нервную систему, улучшает пищеварение и укрепляет сон. Этому всему способствует наличие в продукте лактуцина.

 

Пекинская капуста содержит сульфорафан — вещество, помогающее бороться с раком. А рекордсменом по содержанию сольфорафана является капуста Брокколи.

 

Пекинская капуста, а точнее ее сок позволяет справиться с проблемами пищеварительной системы. Он помогает вывести из организма продукты гноения, токсины и справиться с запором. Сок справляется с неприятным запахом изо рта, заболеванием горла и ротовой полости.

Пекинская капуста хорошо сохраняет свои полезные свойства на протяжении зимы. Поэтому ее рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета.

 

О свойствах капусты смотрите видео ниже.

 

 

О том, какая капуста полезнее — белокочанная или пекинская (китайская), смотрите видео

 

 

Вред пекинской капусты

 

Пекинская капуста — это продукт, который противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, панкреатитом, кровотечениями в желудочно-кишечном тракте и острыми заболеваниями пищеварительной системы. Если пренебречь этим моментом, то можно получить сильное осложнение уже существующей болезни.

 

Кроме того, злоупотребление пекинской капустой приводит к тошноте, головокружению и рвоте.

 

Стоит помнить, что пекинская капуста и молочные продукты не лучшие друзья. Такое сочетание приводит к расстройству желудка.

 

Как выбрать пекинскую капусту

 

Выбирая пекинскую капусту необходимо ее внимательно осмотреть. Только свежая и качественная капуста несет пользу организму.

 

При выборе пекинской капусты необходимо учитывать, что ее качество должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в ГОСТ Р 54700-2011 «Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия» (см. таблицу ниже).

 

Товарные характеристики пекинской капусты

Наименование показателя	Характеристика и норма для товарного сорта
	первого	второго
Внешний вид	Розетки листьев или кочаны целые*, здоровые, свежие, чистые, типичных для ботанического сорта формы и окраски**, без цветочных стеблей, без признаков самосогревания, без повреждений механических и сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности. Кочаны различной степени плотности с розеточными листьями, срезанные с кочерыгой не более 15 мм от нижнего листа. Допускаются отклонения от формы и окраски, незначительные механические повреждения листьев и кочанов
Запах и вкус	Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса
Отношение поперечного диаметра кочана к его длине, не более	1:3	1:2
Масса кочана или розетки листьев, г, не менее***	350	350
Массовая доля капусты, %, не более:
второго сорта	10,0	Не менее 90,0
не соответствующей требованиям второго сорта	1,0*	10,0
в т.ч. продукции, подверженной деградации	Не допускается	2,0*
Наличие минеральных и посторонних примесей	Не допускается
Наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности	Не допускается
Наличие гнилой и испорченной капусты	Не допускается
* Допускается удаление части наружных листьев. ** Окраска капусты от светло-зеленой до темно-зеленой с белой центральной жилкой листа. *** Допускается наличие до 10% капусты массой не менее 250 г. * В пределах допуска по наличию в первом и втором сортах капусты, не соответствующей требованиям этих сортов.

 

Пекинскую капусту можно покупать, если листья плотные, сухие, упругие и не скрученные, цвет насыщенный независимо от оттенка, а кочан не сильно плотный.

При покупке предпочтение стоит отдавать головкам средней величины. Если покупаете капусту в пищевой пленке, то на ней не должно быть конденсата и признаков сухости или гноения листьев.

 

Совет. Стоит также знать, что чем светлее листья, тем они сочнее.

 

Не стоит покупать капусту с сухими, вялыми, влажными или гнилыми листьями и с явными признаками их повреждения.

Если капуста завернута в пищевую пленку внимательно осмотрите ее. Не стоит покупать, если замечены признаки гниения, вяли и скопление конденсата.

Наличие желтых листьев свидетельствуют о неправильном хранении продукта зимой. Такую капусту также не стоит покупать.

 

 

Применение пекинской капусты

 

Пекинская капуста ассоциируется у многих людей с приготовлением салата. Самая простая комбинация капуста и майонез. Но на родине продукта из него делают большое количество разных блюд — супы, голубцы, запеканки, острые закуски и сок. Можно сказать, что в блюдах, где используется белокочанная капуста, стоит заменить ее на пекинскую. Получится вкусно и полезно. Например, можно приготовить голубцы из пекинской капусты. Пекинская капуста вариться не долго. Листья получаются тонкими, но прочными, а голубцы — нежными, без специфического запаха белокочанной капусты.

Пекинскую капусту используют вместо листового салата. Листья капусты нежные и не имеют горечи. Они хорошо сочетаются с мясом и некоторыми видами рыбы.

В Восточных странах пекинская капуста применяется для приготовления кимчи. Это острое блюдо из квашеных овощей, в т.ч и пекинской капусты. Жители Востока считают, что это блюдо способствует сжиганию лишних калорий.

Из пекинской капусты получается легкий и вкусный суп. Для его приготовления понадобиться пекинская капуста, помидоры, лук, морковка, картошка, зелень, чеснок, масло для обжаривания, приправа. Количество ингредиентов добавляется по вкусу.

На сливочном масле обжарить лук, морковку, чеснок и помидоры. С помидор перед обжариванием снять шкурку и нарезать на кубики. Все это тушить около 10 минут. Дальше добавить воды, картошку и капусту. Варить еще 20 минут. В конце добавить зелень.

Крабовый салат любимое блюдо во многих семьях. Чтобы разнообразить данное блюдо можно в него добавить пекинскую капусту. При этом рис добавлять не обязательно. Получается нежный и вкусный салат из крабовых палочек, кукурузы и пекинской капусты.

Сок пекинской капусты оказывает лечебное действие на пищеварительную систему. Он помогает очистить организм от вредных веществ и вывести шлаки. В сочетании с морковным соком позволяет избавиться от газов.

Выше уже говорилось, что пекинская капуста низкокалорийный продукт, поэтому на ее основе составляют диетическое питание. Как известно, организм во время диет недополучает витамины и минералы. Заполнить нехватку их в организме позволяет капуста.

 

 

 

Условия хранения пекинской капусты

Храниться капуста в холодильнике, в отделе для овощей, в течение 10 дней.

 

Температура воздуха 0 °С и относительная влажность воздуха 90 % — 95 % создают идеальные условия для хранения капусты.

 

Если ее положить в герметичный пакет, то срок хранения увеличивается до 20 дней. Очень важно не класть рядом с капустой яблоки. Фрукт выделяет вещество (этилен), которое плохо влияет на продукт и уменьшает срок его хранения.

Если имеется большой урожай пекинской капусты, то храниться она в подвале при температуре 0-2 градуса в течение 2 месяцев. Перед отправкой в подвал капусту охлаждают, упаковывают в пищевую пленку и ставят плотно друг к другу в ящик.

Пекинская капуста — это продукт, который позволяет зимой обогащать организм полезными веществами.

 

Подготовлено «Person Sport.ru»

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Пекинская капуста — овощ, который объединяет полезные свойства и вкусовые качества листовых салатов и белокочанной капусты. Достоинств у пекинской капусты много. Она способна сохранять в своем составе витамины в течение долгого времени, не требует особых условий при хранении, очень редко обрабатывается вредными веществами при выращивании, так как устойчива к болезням и вредителям. Низкокалорийна, стоит не дорого, может выращиваться на приусадебных участках и самое главное — обладает полезнейшими свойствами. Люди, ведущие здоровый образ жизни, регулярно употребляют этот вкусный и полезный вид капусты.

Описание пекинской капусты:
Пекинская капуста (китайский салат, китайская капуста, пекинский салат, салатная капуста, пекинка, китайка) — растение семейства Капустные, представляющее собой неплотный вытянутый кочан с волнистыми тонкими листьями. Цвет листьев пекинской капусты от светло-желтого до бледно-зеленого. Вкус нежный, хрустящий, сочный и довольно нейтральный.
Родиной этого вида капусты является Китай, где первое упоминание о ней датируется 5-6 веком н.э. В нашей стране этот овощ известен совсем недавно и за короткое время стал очень популярен.  Из пекинской капусты готовят салаты, а также добавляют в первые блюда, тушат с мясом, другими овощами или грибами и даже маринуют, солят и квасят.

Состав пекинской капусты:
В состав пекинской капусты входят: вода (около 95%), белки, углеводы, жиры, органические кислоты, клетчатка, витамины А, С, Е, РР, группы В, макро- и микроэлементы такие как кальций, калий, железо, натрий, магний, фосфор, марганец, фтор и другие минеральные вещества. Пекинская капуста содержит  лизин, незаменимую аминокислоту, необходимую для роста и восстановления тканей и обладающую противовирусным свойством.

Калорийность пекинской капусты:
Калорийность пекинской капусты составляет около 15 ккал на 100г продукта.

Полезные свойства пекинской капусты:

• Пекинская капуста укрепляет иммунную систему человека.

• Специалисты рекомендуют включать пекинскую капусту в рацион питания людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

• Пекинская капуста помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.

• Благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует легкому очищению кишечника, помогает предотвратить запоры.

• Способствует укреплению нервной системы,  оказывает помощь в борьбе с хронической усталостью, стрессами и депрессиями.

• Специалисты рекомендуют употреблять пекинскую капусту при артрите, ревматизме и подагре.

• Пекинская капуста оказывает благоприятное воздействие на кожный покров.

Противопоказания пекинской капусты:
Пекинская капуста противопоказана при воспалительных процессах и обострениях заболеваний пищеварительной системы.

Рецепты полезных блюд с использованием пекинской капусты:
— Салат из пекинской капусты и шпината.

Кушайте пекинскую капусту и другие полезные продукты с удовольствием. И помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из физической активности, отказа от вредных привычек и других составляющих.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

 

Полезные свойства пекинской капусты, факты, пищевая ценность

Из этой статьи вы узнаете:

Полезные свойства пекинской капусты:

Предотвращает астму, эмоциональные расстройства, укрепляет кости и зубы, помогает при больных суставах, для лечения артрита, для развития плода у будущих матерей, лечение насморка, против диабета, от болезненных менструальных симптомов, сердечных расстройств.

Название: Капуста Напа

Происхождение: Пекин (район Китая)

Цвета: Светло-желтый, светло-зеленый

Форма: длинная, овальная головка, состоящая из плотно расположенных морщинистых, толстых листьев

Вкус: мягкий и немного сладкий.

Калории: 13 Kcal./чашке

Состав:

Витамин В9 (11,75%)

Медь (11,67%)

Железо (10,13%)

Марганец (9,61%)

Витамин С (3,89%).

Описание

Напа капуста, также известна как китайская капуста, пекинская капуста, ре-цай, сельдерей капуста, китайская капуста белокочанная, пао, принадлежит семье Brassica — большой класс лиственных овощей с головкой, который также включает в себя брюссельскую капусту, белокочанную и брокколи.

Эта капуста родная для Пекина (в Китае) и культивируется по всему миру.

Есть два основных типа пекинской капусты: Chilili и Che foo. Тип Chilili имеет цилиндрическую головку размером до 45 см в длину и 15 см в ширину.

Тип Che foo образует компактную, круглую головку зеленого цвета с белыми черешками листьев. Это овощ прохладного сезона и растет он лучше всего, когда дни короткие и мягкие.

Пекинская капуста

Эта капуста также известна как капуста напа является ежегодным овощем. Она лучше всего растет при полном солнце, но будет терпеть полутень и предпочитает хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву. Она лучше всего растет, когда дни короткие и температура умеренная.

Растение вырастает с формой продолговатой фасонной головки, состоящей из плотно расположенных морщинистых толстых светло-зеленых листьев с белыми жилками. Внутренние листья и сердцевина могут быть желтого цвета или цвета слоновой кости.

Ребра и стволовые концы значительно тоньше, чем у обычной зеленой капусты. Содержание воды также выше, она создает четкую и более освежающую текстуру. Ее вкус сладкий, хрустящий и мягкий.

Капусту собирают, когда она достигает нужного размера. Полностью выращенная пекинская капуста составляет около 20 см в толщину.

Зрелый овощ может терпеть легкую холодную погоду. Головки могут весить до 2,5 кг. Эта капуста известна в восточно-азиатской кухне. Она также используется во многих сырых блюдах, например, в салатах.

Польза пекинской капусты

Пищевые волокна, содержащиеся в пекинской капусте, помогают снизить высокое кровяное давление (гипертония), уменьшить риск развития инсульта, а также камней в желчном пузыре.

Они также помогают избежать дивертикулита, геморроя и других неприятных болезней. Кроме того, диетическое волокно также помогает уменьшить риск развития некоторых форм рака.

Напа капуста охватывает значительную концентрацию витамина К. Он нужен для максимального здоровья костей. Кроме того, это питательное вещество используется для лечения остеопороза. Витамин К дают пациентам с болезнью Альцгеймера, ведь он несколько ограничивает повреждение нейронов.

Пекинская капуста содержит несколько полезных соединений, таких как каротины, ксантины и лютеин. Этот овощ очень популярен среди людей, которые осознают роль своего здоровья во время диеты, так как он содержит очень мало калорий. Например, порция 100 граммов капусты имеет только от 16 до 17 калорий.

Эта капуста содержит ряд антиоксидантных фитохимических веществ, таких как каротины, лютеин, изотиоцианат, индол-3-карбинол, сульфорафан, зеаксантин и тиоцианаты. Напа капуста защищает клетки организма от окисления, в дополнение защищает от сердечнососудистых заболеваний и рака.

История

Говорят, что, этот овощ впервые культивировали в Китае в пятнадцатом веке. Даже в Корее, люди выращивали капусту в течение многих столетий. В настоящее время это очень популярный овощ на всей территории Китая, частично из-за его многоцелевого использования.

В Корее пекинскую капусту солят, маринуют, а также используют для приготовления национального блюда под названием ким чи путем ароматизации листьев с перцем чили и имбирем.

Люди в Америке и Европе стали знакомы с пекинской капустой только в конце 19-го века, когда овощ был привезен из Китая. В наши дни эта капуста выращивается по всему миру.

Люди в Китае и соседних странах Японии и Корее используют пекинскую капусту очень широко. Этот овощ особенно популярен в северной провинции Канвондо Южной Кореи.

В Китае, пекинская капуста считается символом благополучия и рассматривается как пиктограмма в стекле, также делают фарфоровые фигурки.

Как выбрать полезную пекинскую капусту?

Когда вы покупаете капусту на рынке или в продуктовом магазине, желательно выбирать хорошо упакованную, целую без видимых изъянов.

Когда вы держите головку капусты в руке, она должна чувствоваться весомой. В то же время, убедитесь, что пекинская капуста, а именно ее листья не имеют желтизны или признаков увядания. Она также не должна быть слизистой или содержать коричневые пятна.

При условии, что капусту не мочить, то она будет хорошо храниться от пяти до семи дней в вашем холодильнике. В идеале, вы должны поместить головку овоща в полиэтиленовый пакет и только потом в холодильник.

Никогда не срезайте листья или ребра капусты, пока  не собираетесь их использовать. Если листья срезать, они начинают очень быстро окисляться и, в результате, некоторые из веществ капусты будут потеряны. Следовательно, сама капуста начинает портиться быстрее.

Чтобы приготовить любое блюдо с капустой, предпочтительно использовать нож с острыми краями для того, чтобы сначала разрезать головку на две половины. Ядро в центре основания овоща следует вырезать и выбросить.

Впоследствии, вы получите отдельные листья капусты и сможете легко их помыть отдельно под проточной водой. Так вы избавитесь от грязи или мелких вредителей, если таковые имеются. После очистки, листья высушивают чистым бумажным полотенцем, чтобы убрать всю воду.

Пищевая ценность

Полезные свойства пекинской капусты проявляются благодаря ее богатому составу витаминов. Одна порция 109 грамм содержит 47 мкг витамина В9, 0,105 мг меди, 0,81 мг железа, 0,221 мг марганца, 3,5 мг витамина С, 32 мг кальция, 0,508 мг витамина B3 и 0,04 мг витамина B6.

Химический анализ листьев пекинской капусты показал, что ее питательная ценность намного больше по сравнению с обычной зеленой капустой. Она упакована витамином А, С, К, пищевыми волокнами, а также антиоксидантами. В то же время, это овощ с очень низкой калорийностью.

Как и многие другие зеленые овощи пекинская капуста является жизненно важным природным источником нескольких видов витаминов, таких как рибофлавин, тиамин, пантотеновая кислота и пиридоксин.

Полезные свойства пекинской капусты

Этот овощ уже давно признан как медицинский благодаря таким лечебным свойствам:

1) Болезни сердца

Пекинская капуста содержит витамин В9, он является одним из основных инструментов улучшения работы человеческого сердца. Он делает это путем удаления гомоцистеина, который может вызывать сердечные приступы еще в раннем возрасте.

Также он контролирует уровень холестерина, обеспечивая тем самым бесперебойную работу нашей сердечнососудистой системы и сохраняя ее от различных болезней.

2) Улучшение работы мозга

Медь помогает стимулировать мыслительные процессы и психическое функционирование более высокого уровня. Ее называют «пищей для мозга», потому что медь помогает включать определенные нервные пути, которые улучшают мышление.

Дефицит меди в молодом возрасте может привести к неполному развитию головного мозга и нервов. Включайте продукты богатые на медь в свой рацион, такие как пекинская капуста, ведь она содержит 0,105 мг меди — это 11,67% от ежедневной нормы.

3) Облегчение ПМС

Употребление продуктов, которые содержат железо, обеспечивает облегчение от ПМС таких, как головокружение, гипертония, перепады настроения и т.д.

Согласно данных исследования в Университете штата Массачусетс в Амхерсте, женщины, которые питаются продуктами богатыми на железо, от 30 до 40 процентов реже испытывают PMS по сравнению с женщинами, которые употребляют меньше железа.

4) Против диабета

Марганец необходим для правильного производства пищеварительных ферментов, ответственных за процесс глюконеогенеза. Глюконеогенез регулирует превращение аминокислот белка в сахар. Хотя точный механизм до сих пор не ясен, марганец предотвращает чрезмерно высокий уровень сахара в крови, который может способствовать сахарному диабету.

Провели испытание влияния пищевых добавок марганца у мышей, восприимчивых к диете, вызванной диабетом. Обнаружили повышенную секрецию инсулина, снижение перекисного окисления липидов и улучшение митохондриальной функции.

5) Против насморка

Витамин С, содержащийся в пекинской капусте, повышает иммунную систему нашего организма, а она, в свою очередь, защищает нас от простуды и кашля.

Таким образом, ускоряется всасывание железа и повышается сопротивляемость организма к инфекции. Он также борется с вирусами. Напа капуста состоит из 3,5 мг витамина С, маловато, но все же это 3,89% от суточной нормы.

6) Развитие плода у будущих матерей

Кальций —  один из основных элементов в организме, а скелетная система полностью построена из него.

На протяжении всей беременности, матери рекомендуется увеличить потребление кальция. Это важно не только для матери и ее тела, но и для идеального роста и развития ребенка.

Ребенку необходим кальций, чтобы расти здоровым темпом. Если кальция недостаточно, то ребенок вынужден высасывать кальций с матери. Поэтому пекинская капуста настоятельно рекомендуется женщинам во время беременности.

7) Для подвижности суставов и лечения артрита

Витамин B3 в виде ниацинамида эффективен для увеличения подвижности суставов. Он снижает боль в суставах, повышает мышечный тонус, снимает мышечную усталость.

Высокие дозы ниацинамида показаны для повышения гибкости и уменьшения отеков, а значит, у больных артритом, появляется возможность сэкономить деньги на стандартных болеутоляющих лекарствах.

8) Эмоциональные расстройства

Полезные свойства пекинской капусты довольно обширны и этим не заканчиваются. Она содержит витамин B6, который отвечает за эмоциональные расстройства.

Его дефицит может повлиять на образование гормонов, нарушить их баланс, что в конечном итоге приводит к эмоциональным нарушениям. Поэтому регулярное употребление пекинской капусты поможет контролировать гормоны и лечить эмоциональные расстройства.

9) Крепкие кости и зубы

Помимо кальция фосфор в равной степени важен для поддержания здоровья костей и зубов. Минерал необходим во время стадии полового созревания для образования гормона роста. Женщинам он необходим в решающей степени во время беременности.

Фосфор содействует восстановлению минерализации зубов и костей. Кальций и фосфор также предотвращает остеопороз. Тем не менее, рост костей может затрудниться, если соотношение кальция к фосфору слишком высоко.

Фосфор предотвращает развитие кариеса и проблем десен. Пекинская капуста состоит из 21 мг фосфора и 32 мг кальция, а это 3% и 3,20% от суточной дозы.

10) Предотвращает астму

Люди, страдающие от хронической астмы, в состоянии нормализовать свое дыхание с помощью добавок магния. Они помогают расслабить мускулатуру бронхов и регулируют дыхание. Даже при хрипах и одышках внутривенно вводят магний.

Кулинарное использование пекинской капусты:

• Сладкую, хрустящую пекинскую капусту употребляют в пищу в сыром виде: добавляют в салаты, сэндвичи и бургеры.

• Используют для приготовления корейского кимчи.

• Измельченную капусту готовят с рисом, завертывают в листья подорожника и подают с рагу в Таиланде и других странах Восточной Азии.

• Капусту добавляют в картофель с луком, чесноком, сладким перцем.

• Добавляют к рису и сое с чили и томатным соусом.

• Используют для приготовления картофеля фри, супов, начинок для выпечки и т.д.

• Напа капуста добавляет восхитительный аромат любому жареному блюду.

• Большие листья пекинской капусты используют для изготовления оберток. Вы можете использовать рис, бобы, куриный салат, сыр, свинину, говядину, овощи и многое другое в качестве начинки.

• Эту капусту добавляют в супы: куриные, свиные, овощные.

• Азиатский куриный салат — неотъемлемая часть азиатской кухни: пекинская капуста, огурцы, морковь, курица и т.д.

Меры предосторожности:

Длительное употребление этого овоща у некоторых людей может вызвать отек щитовидной железы.

Читайте также другие интересные статьи:

Калорийность куриный бульон крепкий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «куриный бульон крепкий».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность куриный бульон крепкий составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Бульон куриный без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бульон куриный без соли составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриный бульон из грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный бульон из грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Куриный бульон из грудки составляет 12,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт бульон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Куриный бульон без всего. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный бульон без всего».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Куриный бульон без всего составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.