Как быстро похудеть в домашних условиях без диет и таблеток – Как похудеть за неделю и сбросить экстренно вес до 10 килограммов самостоятельно в домашних условиях. Быстрые и эффективные способы похудения за неделю без вреда для здоровья. Лучшие мировые проверенные диеты

5 советов как быстро ПОХУДЕТЬ в домашних условиях БЕЗ ДИЕТ и таблеток

Как быстро похудетьКаждый из нас пытался хоть раз держать диету, но видимых и длительных результатов, зачастую, так и не достиг. Многие девушки особенно накануне праздников задаются вопросом как быстро похудеть в домашних условиях без диет, таблеток и физических нагрузок? Спешим вас обрадовать! Ответ найден!  В сегодняшней статье вы найдете рекомендации, с помощью которых легко и быстро сбросите лишние килограммы без изнуряющих диет и ощущения, что вы ограничены правилами и запретами, при этом сохраните полученный результат надолго. 

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет и таблеток

На сайте мы уже множество раз затрагивали тему похудения, ведь это одна из актуальных тем для многих девушек и нам хочется помочь вам на пути к заветной цели — стройной фигуре. Если вы не читали прошлые статьи, то рекомендуем с ними ознакомиться:

В сегодняшней статье мы поговорим о том, как быстро похудеть в домашних условиях без диет, таблеток, физических нагрузок. Для этого необходимо соблюдать 5 основных пунктов: включить в свой рацион овощи,  белковую пищу, увеличить количество потребляемой жидкости, следите за последовательностью употребляемых продуктов за один прием пищи, а также воспользуйтесь нашим лайфхаком, как можно заправлять салаты подсолнечным маслом, не навредив фигуре.

 Овощи без крахмала

В меню важное место должны занять овощи без содержания крахмала, с низким содержанием углеводов и высоким — клетчатки, воды и витаминов. Отбросьте из рациона картофель и кукурузу, а также изобретите новые методы для приготовления гарниров. Ваше меню должно включать кабачки, шпинат, болгарский перец, помидоры, брокколи и цветную капусту. Все эти овощи можно употреблять каждый день в большом количестве, без риска, что вы наберете лишние килограммы.Как быстро похудеть

 Употребляйте белки

Белки помогают вам быстро насытиться, увеличивают скорость обмена веществ и помогают нарастить мышечную массу. Включите в каждый прием пищи один из продуктов, содержащий легкие белки. Это яйца, белое мясо курицы, рыба, индейка. Все они хорошо усваиваются и помогают не набрать лишний вес.

 Начинайте прием пищи с пищевых волокон

Все знают, что нужно как можно чаще есть различные салаты. Но мало кто знает, что важен и порядок продуктов при приеме пищи. Если вы начнете каждый прием пищи со здоровой порции растительного волокна (сельдерей, сырая морковь, яблоки, шпинат, цикорий, капуста, салат), то это будет способствовать лучшему процессу пищеварения. Витамины будут усваиваться лучше, а количество калорий будет небольшим.

Используйте масло в виде спрея

Вместо того, чтобы наливать масло прямо из бутылки, используйте его в виде спрея. Не можете найти ничего подобного в наших магазинах? Нет ничего проще. Нужно просто налить масло в бутылочку с распылителем. Таким образом, можно очень четко дозировать количество растительного масла при приготовлении пищи.

Контролируйте количество употребляемой воды

Без воды невозможны изменения на клеточном уровне, а чувство обезвоживания часто путают с голодом. Если вы пьете недостаточно много воды, то сильно хотите есть, а это не входит в ваши планы. Купите 2-литровую бутылку с водой и возьмите ее с собой на работу. Ваша цель состоит в том, чтобы закончить эту бутылку воды до отхода ко сну, употребив не менее 2 литров воды за день.

Жиросжигающие продукты для быстрого похудения: видео


Оказалась полезной статья «как быстро похудеть в домашних условиях без диет и таблеток»? Делитесь с друзьями с помощью кнопочек социальных сетей. Добавляйте статью в закладки, чтобы не потерять.

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет реальные методы

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет – лишний вес создает слишком много проблем, как в плане здоровья, так и личной жизни, а потому многих интересует, как быстро похудеть в домашних условиях без диет и утомительных физических упражнений.

На этой страничке речь пойдет о пищевом капкане, в который угодило население цивилизованных стран. Будут освещены правила энергетического и нутритивного обмена, объяснено, почему готовые блюда и полуфабрикаты не способны утолить голод.

Питаясь тем, что произведено пищевой промышленностью, человек будет только наращивать собственную массу тела, стареть и болеть. Начнем со сравнения достоинств и недостатков низкокалорийных диет.

Плюсы диет

Никто не станет отрицать, что жесткие моно диеты создают дефицит калорий и вносят существенный вклад в быстрое похудение.

Функциональная активность организма требует энергетических затрат даже в том случае, если человек спокойно полеживает на диване и заботливо щадит собственный опорно-двигательный аппарат.

И затраты эти оцениваются от 1200 килокалорий в сутки и выше, в зависимости от веса, возраста пациента и скорости обмена веществ.

Кстати, чем больше мышечная масса, тем больше энергии расходуется в состоянии покоя. Так что накачанное тренированное тело помогает быстро похудеть в домашних условиях без диет, но речь не об этом.

Итак, если калорийность дневного рациона ниже соответствующих затрат, возникает энергетический дефицит, который покрывается за счет собственных жировых запасов. То есть, человек начинает понемногу худеть.

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет

Минусы диет:

  • дефицит нутриентов. Когда организм недополучает нужные ему факторы питания, он оказывается не в состоянии своевременно синтезировать ферменты, гормоны, клеточные структуры. Поначалу изменения не слишком заметны. Но, если жесткая диета продолжается достаточно долго, дефицит нутриентов нарастает, как снежный ком. Рано или поздно недостаток по отдельным факторам питания даст о себе знать какими-либо клиническими проявлениями и может перетечь в самое настоящее хроническое заболевание.
  • торможение метаболизма. Недостаточное поступление питательных веществ способствует включению режима строгой экономии. В таких условиях эндогенные жиры расходуются крайне медленно, а каждая калория используется с полноценной отдачей.
  • ограничение питания тканей. Внутренние системы регуляции постоянно контролируют основной обмен. Когда возникает нутритивная недостаточность, включается дифференцированная поставка питательных веществ. Головной мозг, сердце, легкие получают все необходимое, в то время как питание кожи и ее придатков значительно ограничивается. Результатом жесткой диеты становятся тусклые сухие волосы, расслаивающиеся ногти, нездоровый землистый оттенок кожи. То есть, с ограничением питания похудеть можно, но обрести молодость и красоту не получится.
  • замедление моторики ЖКТ. Пища является единственным стимулятором перистальтики кишечника, никакие лекарственные средства не смогут полноценно выполнять эту функцию. На фоне недостаточных объемов пищи естественный процесс движения тормозится. Токсические вещества и продукты обмена своевременно не выводятся из организма и оказывают вредное воздействие на стенку кишечника, вызывая воспалительные изменения, дисплазию, метаплазию и злокачественный рост. Людям, имеющим наследственную предрасположенность к раку, голодные и жесткие диеты категорически противопоказаны.
  • отравлениеНакопленные в просвете кишечника яды и продукты распада могут попадать в кровяное русло, вызывая головную боль, слабость, тошноту и прочие симптомы общей интоксикации. Задумываясь над тем, как быстро похудеть в домашних условиях без диет, необходимо учесть все возможные для здоровья последствия.
  • преждевременное старениеКогда внутренняя среда организма испытывает дефицит тех или иных нутриентов, клетки и клеточные структуры теряют способность своевременно обновляться. Естественные процессы старения ускоряются. Стоит обратить пристальное внимание на то, как быстро ухудшается состояние кожи в условиях нутритивной недостаточности. И ничего удивительного в этом нет, эти ткани обладают способностью к быстрой естественной регенерации, которая страдает во время диет по причине дефицита необходимых факторов питания.
  • ухудшение самочувствия. Не только интоксикация, но и сама по себе нутритивная недостаточность значительно ухудшает самочувствие, способствуя развитию слабости, головной боли и других симптомов, значительно снижающих качество жизни. Здесь стоит акцентировать внимание на том, что физиологически правильное сгорание жиров возможно только в присутствии углеводов.

Если же человек соблюдает жесткую диету с низким содержанием углеводов, как, например, кремлевская диета, процесс разрушения эндогенного жира видоизменяется и сопровождается образованием большого количества кетоновых тел, как промежуточных продуктов.

Накопление кетоновых тел в крови вызывает симптомы интоксикации и появление довольно неприятного запаха изо рта.

  • эмоциональный срыв. Любое сознательное ограничение, которое накладывает на себя человек, вызывает своеобразный бунт подсознания. Строгие диеты, если соблюдаются достаточно долго, способствуют накоплению негативной энергии, которая может привести к взрыву эмоций или развитию депрессии, как повезет.
  • кратковременность эффекта. Это самый существенный недостаток всех диет в отличие от правильного питания. Когда человек заканчивает придерживаться диеты и возвращается к нормальному для себя питанию, организм начинает откладывать в запас буквально каждую калорию. В итоге похудение, каким бы значительным оно ни было, очень быстро сменяется приростом веса.

Из всего выше сказанного можно сделать один единственный правильный вывод: диеты можно использовать как способ быстрого похудения в домашних условиях, но только при условии их кратковременности, то есть как разгрузочные дни.

При соблюдении этого условия все побочные эффекты просто не успевают проявить себя в полной мере, а вес снижается.

Считать или не считать калории

Для начала констатируем один интересный факт: сегодня многие граждане цивилизованных стран при составлении меню тщательно высчитывают калорийность продуктов.

Этой же нудной работой занимаются врачи-диетологи и их помощники. Однако прогресса в плане похудения нет, и не предвидится. Наблюдается скорее обратный эффект: чем тщательнее рассчитывается калорийность, тем медленнее продвигается процесс похудения. В чем же секрет?

Оказывается, низкокалорийные продукты питания, сошедшие с конвейерных линий, не являются таковыми на самом деле. Дело в том, что после удаления жира полуфабрикат чаще всего теряет не только внешнюю привлекательность, но и консистенцию.

Чтобы придать блюду продажный вид, в него добавляются загустители, роль которых чаще всего выполняет крахмал.

Крахмал с пищевой точки зрения представляет собой полисахарид с минимумом полезных факторов и максимумом калорий. Но дело даже не в калориях как таковых.

Нутритивная ценность рациона

Для того чтобы разобраться во всех этих тонкостях и точно уяснить, как быстро похудеть в домашних условиях без диет, необходимо дополнить кое-какими тонкостями знания, полученные на школьных уроках по анатомии.

Итак, вся пища представляет собой комплекс органических веществ разной степени сложности. Безусловно, это белки, жиры, углеводы и их вариации.

При попадании в пищеварительную трубку сложные органические соединения под действием пищеварительных ферментов разрушаются до мономеров, коими являются моносахариды, аминокислоты и жирные кислоты.

Но оказывается, далеко не все мономеры, назовем их факторами питания, имеют одинаковую степень важности. Одни из них, например, глюкоза, могут синтезироваться самим организмом из других веществ, например, из аминокислот.

То есть, человек в принципе может питаться одними белками, часть из которых будет использована для синтеза глюкозы.

Но есть факторы питания, признанные незаменимыми.

Часть аминокислот, все витамины, линолевая и линоленовая жирные кислоты, пищевые волокна и микроэлементы не могут синтезироваться самим организмом и должны поступать с пищей в достаточном количестве.

Нутритивная ценность того или иного блюда определяется отнюдь не его калорийностью, а процентным содержанием незаменимых факторов питания.

Если в блюде много важных для здоровья микроэлементов, витаминов, пищевых волокон, содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и незаменимые аминокислоты, внутренняя среда получает возможность использовать их для синтеза важных для обмена веществ и клеточных структур.

Питание полноценными продуктами является гарантией своевременного обновления клеток и тканей, то есть гарантией молодости и здоровья.

Если в продукте мало незаменимых факторов питания, то единственно возможный путь его использования – получение энергии.

То есть, если человек ведет активный образ жизни, много двигается, то он имеет потенциальную возможность сжечь часть полученных с пищей калорий в процессе жизнедеятельности.

Если же человек, ведущий малоподвижный образ жизни, придерживается подобного меню, все не нужные организму факторы питания преобразуются в триглицериды, то есть обычный жир, пополняющий уже существующие жировые депо.

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет

Как быстро похудеть в домашних условиях без диет

Как питаться, чтобы похудеть в домашних условиях без диет

Все, что организм не может использовать для построения клеточных структур или необходимых ему веществ, запасается в виде жира.

  • Из жира нельзя синтезировать незаменимые факторы питания.
  • Жир – это запас энергии впрок.
  • Для того чтобы эндогенный жир начал сгорать, необходимо создать дисбаланс энергии.
  • То есть, расходовать энергии человек должен больше, чем получает с пищей.
  • Диета? Нет – правильное питание.
  • Продукты должны иметь низкую калорийность, но высокую нутритивную ценность.
  • Каждый, кто думает, что в отделах здорового питания в супермаркетах можно отыскать подобные продукты, глубоко заблуждается.
  • Как составить меню, чтобы быстро похудеть в домашних условиях?

Ответ прост, как все гениальное в этом мире. Следует отказаться от употребления готовых блюд и полуфабрикатов, от всего, что сошло с конвейеров пищевой промышленности и представляет собой высококалорийные пустышки, не имеющие практически никакой нутритивнй ценности.

И речь идет не только о чипсах, хот-догах и прочих удовольствиях цивилизованного мира, но и обо всех хлебобулочных, сдобных, колбасных и прочих изделиях.

А что же тогда можно употреблять в пищу? Следует обратить свой взор в сторону натуральных продуктов, созданных руками природы, избежавших какой-либо промышленной переработки.

Ассортимент достаточно велик и разнообразен: мясо птиц, рыб, животных, неочищенные злаки и крупы, овощи, фрукты и ягоды, бобовые и продукты моря, семена, орехи и мед.

Если овощи, фрукты и ягоды рекомендуется употреблять в сыром виде, так сохраняется максимальное количество полезных веществ, в том числе и витаминов, то мясо, безусловно, нужно готовить.

Но в процессе готовки следует избегать использования рафинированных продуктов, в том числе пшеничной муки высшего сорта, крахмала, сахара, очищенных жиров.

Натуральные продукты обладают одним поистине волшебным качеством, они легко утоляют нутритивный голод. Ведь именно дефицит незаменимых факторов питания заставляет человека употреблять огромное количество пустой высококалорийной еды, которая еще больше возбуждает аппетит.

Кстати, вы не думали, что бесконечные позывы к приему пищи являются целью тех, кто делает деньги, продавая еду? На самом деле продавцы и производители пищи объединились в глобальную сеть, в которую, как в капкан, угодил весь цивилизованный мир.

Чем больше мы употребляем готовых продуктов, тем больше нам хочется есть. Вот и приходится решать, как похудеть в домашних условиях без диет и изнурительных физических упражнений, похудеть быстро и навсегда. И еще немного о пищевых волокнах.

Пищевые волокна для похудения

Главное отличие растительных клеток от животных заключается в строении клеточной стенки, точнее, в наличии целлюлозы, придающей клеткам растений определенную степень жесткости.

Когда наука о питании только начинала развиваться, было установлено, что клетчатка, а именно так была названа целлюлоза, не имеет пищевой ценности для человека.

Этот вывод был основан на том, что органы пищеварения людей не выделяют ферменты, способные расщеплять и всасывать целлюлозу. И это действительно так.

Развитие идеи о бесполезности клетчатки привело к созданию рафинированных, то есть очищенных продуктов питания.

Все, что содержит клетчатку, то есть оболочки злаков и круп, ткани растений, удалялось в отходы. А что поступало в пищу? Только крахмал и другие углеводы, способные быстро усваиваться и превращаться в жир.

Хотите знать, как быстро похудеть в домашних условиях без диет – составить меню из разнообразных натуральных продуктов, исключив из употребления высококалорийные пустышки, произведенные пищевой промышленностью.

Но продолжим разговор о пищевых волокнах. В ходе дальнейших исследований было установлено, что в кишечной трубке человека обитают дружественные ему микроорганизмы, названные нормальной микрофлорой.

Местом обитания этих микроскопических живых организмов является не только просвет кишечника, но вся слизистая оболочка. Грибы, простейшие и бактерии обитают, как на поверхности, так и между ворсинками и межклеточном пространстве кишечной стенки.

Кстати, сегодня установлено достоверно точно, что взрослый человек представляет собой не отдельно живущий организм, а на 80% биом.

Это означает, что ряд тканей является местом обитания микроскопических живых существ, которые являются для макроорганизма отнюдь не паразитами. Более того, это взаимовыгодное сожительство вносит неоценимый вклад в здоровье человека, определяет напряженность иммунитета и продолжительность его жизни.

Но вернемся к пищевым волокнам. Именно так сегодня называют растительную клетчатку и другие полисахариды, близкие к ней по свойствам, а именно легнины, пектины, инулин, лактулозу и другие.

Мы уже говорили о том, что у человека нет ферментов для расщепления этих сложных веществ, но они есть у представителей нормальной кишечной микрофлоры.

Употребление пищи, богатой пищевыми волокнами обеспечивает хорошую моторику желудочно-кишечного тракта, своевременное выведение токсинов и продуктов распада, предупреждает развитие онкологических заболеваний и преждевременное старение.

Бесконтрольное использование антибиотиков и антисептиков наносит ущерб дружественным человеку микроорганизмам, восстанавливать которые мы пока не научились. 

Проблема в том, что представители нормальной микрофлоры приспособились к проживанию исключительно в тканях человека и практически не культивируются на искусственных питательных средах. Как же быть?

Ответ прост: пищевые волокна, входящие в состав натуральных продуктов питания, поддерживают жизнедеятельность нормальной микрофлоры, их нужно употреблять ежедневно и в достаточном количестве.

Эксперты рекомендуют включать в ежедневное меню не менее 500 грамм сырых овощей, фруктов, ягод, что гарантирует поступление достаточного количества пищевых волокон.

И еще один маленький совет: не ведитесь на рекламные трюки, обещающие высокое процентное содержание пищевых волокон в готовых продуктах питания.

Помните, только натуральные продукты, которые не подвергались никакой искусственной переработке, способны дать ответ, как похудеть в домашних условиях без диет, как поддержать здоровье, сохранить молодость, привлекательность и хорошее настроение.

Как быстро похудеть в домашних условиях: без диет и таблеток

Приветствую читателей спортивного блога. В данной статье пойдет речь об основных принципах, которые нужно знать человеку, решившему избавиться от лишнего веса и обрести красивое и здоровое тело. Разберем как быстро похудеть в домашних условиях без использования таблеток и диет. Ведь в здоровом теле — здоровый дух!

Человек, имеющий хорошую физическую форму и крепкое здоровье, имеет также сильную положительную энергетику, пользуется успехом у противоположного пола, получает уважение в глазах людей, становится примером для других и вызывает зависть в глазах своих менее развитых сородичей.

Как не навредить при похудении

Обычно похудеть он решает резко и непременно, так как жизнь в «старом» теле стала невыносима и требует срочных перемен. Как правило, происходит это перед летом, отпуском и т.д. К сожалению в современном мире, несмотря на доступность всей информации в интернете и при наличии многих книг про здоровое питание, правильный образ жизни и т.д. до сути добираются лишь немногие. Вдобавок сплошь и рядом можно найти «чудо» средства и диеты, обещающие моментальный эффект без особых усилий. Но такие средства в 99% случаев не принесут никакого результата и сделаны лишь для обогащения 3-х лиц с помощью грамотного маркетинга.

Диеты, ограничивающие обычный рацион, типа «овощных» , «фруктовых» , «зерновых» и т.д., не для каждого подходят! Человек так устроен, что в сутки наш организм должен получать необходимое количество питательных веществ, ферментов и минералов.

Современный мир: экология, продукты из супермаркетов, жаренная пища и многое другое уже сократили количество полезных веществ по некоторым показателям в половину и больше по сравнению с 20 веком. Мы с вами уже не получаем многих нужных веществ, за счет чего падает активность, целеустремленность, общий тонус, начинают развиваться различные заболевания.

А ведь для того, чтобы получить этот суточный набор полезных веществ или хотя бы его часть необходимо в день употребить и белки и жиры и углеводы и витамины и минералы, т.е. зерновые, яйца, творог, рыбу, овощи, фрукты, мясо, молоко. Подумайте, друзья, какую часть полезных веществ в день получает ваш организм?

Теперь вернемся к ограничивающим рацион диетам. Человек и так уже имеет лишний вес и его организм наверняка истощен и имеется большой недостаток полезных веществ, ему и так уже тяжело, а он еще более начинает ограничивать свой организм! Возможно, после такой диеты, человек и потеряет часть веса, но последствия могут быть плачевные. По окончанию такой диеты ушедший вес быстро вернется с избытком.

Что же делать для похудения

Рассмотрим основные составляющие правильного похудения:

  • Психологическая составляющая;
  • Правильное питание;
  • Занятия спортом.

Теперь обо всем по-порядку. Первая и ,пожалуй, самая важная составляющая — это психологическая. Человек, который решил действительно избавиться от лишнего веса и тем самым абсолютно изменить свою жизнь в лучшую сторону должен принять тот факт что будет не легко! Придется взять ответственность за результат полностью на себя!! Пожалуй это самое главное, нет никаких чудо средств, все зависит от тебя!!

Придется отказаться от жаренных беляшей и чебуреков, от тяжелой пищи после 6 и сделать так чтобы занятия спортом, пусть даже непродолжительные, стали регулярными и в итоге человеку они будут приносить радости как самый вкусный прием пищи, станут неотъемлемой частью жизни. Причем решение это нужно принять не на день, неделю или месяц, а на всю жизнь. Вы ведь хотите стать красивым и успешным и изменить свою жизнь, а не похудеть на недельку, а потом вернуться в свое прошлое.

Теперь поговорим о питании. Самый главный принцип абсолютно точно изложен в поговорке «завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин оставь врагу». В этом кроется основная причина лишнего веса. Завтрак состоит из кофе и сигареты, обед на работе состоит из небольших «перекусов» , после работы человек наедается вечером или на ночь.

Вот такая схема абсолютно наверняка приведет любого к избытку веса. Итак первое: самый плотный прием пищи это завтрак, если с самого утра много есть не получается, то можно разделить завтрак на 2 части, с перерывом в час. Со временем ваш организм сам будет просить с утра хорошую порцию еды. Обед также должен быть сытный, а вот ужин нужно максимально облегчить! После 18.00 никакой тяжелой, жареной, плотной пищи и сладкого. Можно есть каши, овощные салаты, фрукты, куриную грудку (отваренную).

Второй очень важный принцип — не объедаться. Нужно принимать пищи ровно столько, сколько нужно организму для того, чтобы насытиться в данный момент, а не на сутки вперед. Также нужно учитывать тот факт, что сытость приходит чуть позже приема пищи, т.к. наш организм не может моментально переварить еду и насытить себя полезными веществами из полученной пищи.

Если обычно вы съедаете 3 порции еды в обед или вечером чтобы наесться, а потом какое-то время неподвижно сидите и все мысли уходят из вас, кроме той что вы наелись и ничего больше не хотите, то попробуйте съесть одну порцию вместо трех и немного подождать. Информация о приеме пищи дойдет до мозга и чувство голода пройдет, организм насытиться необходимыми веществами и вместо тяжести и неподвижности вы сможете продолжить активную деятельность.

Итак, подведем итоги. Плотность еды идет с утра и к вечеру по убывающей, не переедать, после 18.00 никаких быстрых углеводов и жаренной тяжелой еды, чипсов, сладостей, но можно овощи, фрукты, каши, легкие супы, куриную грудку в отваренном виде. Лучше есть еду чаще в маленьких количествах, чем переедать. Организм должен быть всегда сыт, но не пересыщен. Конкретно расписать диету по продуктам, количеству белков жиров и углеводов я здесь не буду, за этим стоит обратиться к диетологу, но изложенные принципы являются основными для похудения.

Третья составляющая — это спорт, неотъемлемая часть правильного похудения. Спорт мотивирует людей достигать большего, улучшает обмен веществ, развивает тело и мозг. Человек, достигающий успехов, пусть даже личных, в спорте, становится более успешным во всех других сферах жизни. Чтобы вместе со всем вышесказанным помочь организму похудеть и перестроиться, достаточно будет делать зарядку по утрам, ежедневно бегать и тренировать пресс.

Самое главное — это бег. Не стоит себя слишком перегружать, если вы не очень спортивный человек, но от того что вы начнете пробегать по километру в день по парку, хуже точно не станет, а положительные результаты не заставят себя долго ждать! А если вы запишетесь в тренажерный зал и будете там заниматься с тренером, соблюдая принципы питания, то результаты появятся еще скорее.

Нужно победить самого себя и выйти на новый уровень своей жизни, ведь она у вас только одна! И придется не легко на пути похудения, но результат стоит того чтобы пройти все трудности, ведь вы станете не только красивее и привлекательнее, но и более целеустремленным, прокачаете свой дух и свою волю, а это самое важное! Всем любви и успехов, у вас все получится!

Александр Белый

Как похудеть быстро и легко в домашних условиях без диет

Среди имеющих лишний вес людей бытует неправильное мнение, что сбросить нежелательные килограммы, не придерживаясь какой-либо диеты, невозможно.

И все же многие из вас наверняка задавались вопросом, как похудеть быстро и без диет. Резкая смена питания или ограничение количества пищи могут привести к серьезным сбоям в работе желудочно-кишечного тракта, а это опасно для здоровья. И все же существуют способы, согласно которым даже закоренелые «толстяки» расстаются с ненавистным жиром, не изнуряя себя голодовками и строгими диетами

упражнения

Упражнения для похудения в домашних условиях без диет и таблеток

В круговерти ежедневных будничных дел у большинства людей не остается ни времени, ни сил на посещение спортивного зала, фитнес-центра или бассейна. Для оказавшихся в такой ситуации людей специалистами разработано множество спортивных комплексов для сброса веса в домашних условиях. Существуют упражнения, которые помогут практически всем, даже если ваш возраст уже больше 50 лет.

  • Самое главное – разминка. Если не дать мышцам хорошенько разогреться, можно навредить себе: «заклинит» спина или шея, а то и чего похуже может случиться. Для нее подойдут легкие упражнения – ходьба, наклоны, «мельница». Самое основное — чтоб все части тела во время разогрева подвигались, поработали.
  • Прокачка пресса. Это обязательное условие для тех, кто хочет убрать жир с живота. Существуют разные варианты, можно выбрать любой. Самые действенные – подъем туловища к согнутым в коленях ногам и поднятие ног на 10-15 см от пола с удерживанием в воздухе на несколько секунд в положении лежа.
  • Приседания. Незаменимы для тех, кто мечтает убрать жира на бедрах и придать им красивую форму. Стоит обратить внимание на ширину ног при приседаниях, от нее зависит нагрузка на разные группы мышц. Лучше всего приседать неглубоко, чтобы бедра были параллельно линии пола, а ноги не шире плеч.
  • Моделирование талии. Этому хорошо помогает упражнение с растяжкой. Правая рука вверху, левая — на внешней стороне левого бедра. Делаем глубокий наклон влево и немного вперед, задерживаясь на несколько секунд в таком положении. Делаем 10 подходов и меняем руки. Следующее – вытягивание стоя. Поднять одну руку вверх, ноги на ширине плеч. Тянемся вверх, пока не почувствуем, что одновременно напряжены мышцы ног, талии, живота, спины и внутренней поверхности руки. После 10 подходов меняем руку.
  • Упражнения со скакалкой и обручем. Бодрящая музыка или интересная аудиокнига сделают их интересными и легкими, а эффект будет просто потрясающий.
  • разминка

Каким должен быть рацион питания для быстрого похудения в домашних условиях

Вовсе не обязательно сидеть на жестких диетах, есть только низкокалорийную пищу, резко менять свои кулинарные пристрастия во имя избавления от лишних килограммов. Достаточно следовать нескольким простым правилам, и этот процесс не покажется таким уж «страшным».

  • Первое правило – пейте много простой воды, хотя бы литр-два в день. К этому нужно привыкнуть, понадобится время. Вода «смоет» из организма токсины и шлаки, а если выпивать полный стакан за полчаса до еды, чувство голода будет уже не таким острым.
  • Питание должно быть дробным: понемногу, но часто. Можно кушать до 6 раз в день, главное, чтобы порции были маленькими.
  • Всю пищу надо очень хорошо пережевывать, так быстрее наступит чувство насыщения. Хорошо пережеванная пища и желудком переварится быстрее, и усвоится лучше.
  • Последний прием пищи – не позднее 19.00-20.00. Ужинать лучше легким овощным салатиком с небольшим количеством рафинированного масла.
  • Попробуйте перейти на блюда, которые готовятся в процессе варки или на пару. Так в еде сохраняется больше витаминов, а жарение, копчение, маринование ни продуктам, ни организму на пользу точно не пойдет.
  • Употребляйте в пищу больше овощей, фруктов (особенно жиросжигатели – капусту, сельдерей, огурцы, грейпфруты, ананасы). А из рыбы, грибов и нежирного мяса можно приготовить множество замечательных и вкусных низкокалорийных блюд.
  • Каши из смеси злаков или овсянки тоже могут быть вкусными, если добавлять в них кусочки фруктов или свежие ягоды.

Совет! Почитайте в интернете про калорийную пищу, и вам точно захочется заменить свой утренний кофе стаканом свежевыжатого сока, перекусить не пачкой чипсов, а яблоком, и на ужин «схомячить» не пиццу, а кусочек отварной рыбы с овощами. Это поможет легко и быстро похудеть без диеты.

Что можно приготовить на завтрак, обед и ужин: примерное меню для быстрого похудения в домашних условиях

Примерное меню на день может быть таким (не забываем про воду с утра и между приемами пищи!):

  • Завтрак: зеленый чай или молокочай, каша с фруктами или омлет, или творог.
  • Перекус: фрукты, овощи или кефир
  • Обед: Суп-пюре из овощей, салат, отварное мясо или рыба, компот или кисель.
  • Перекус: фрукты, овощи, компот.
  • Ужин: гречка, или рыба (морепродукты) с салатом, или творог.
  • За час-два до сна, если очень хочется есть, что-нибудь одно — кефир, огурец, грейпфрут.

Меню можно бесконечно варьировать, меняя различные вкусные блюда из малокалорийных продуктов.

суп из овощей

Если подойти к процессу похудения комплексно, задействуйте спорт, баню, обертывания, массаж, ежедневный рацион, отказ от вредных привычек и соблюдение режима дня, можно добиться результатов, которые впечатлят вас и окружающих не меньше, чем упорная работа в спортзале.

Регулярный прием витаминов обеспечит безболезненный постепенный переход на другую систему питания, поддержит организм во время стресса. Теперь вы знаете, как можно похудеть без диет в домашних условиях. Дерзайте, все получится!

Яйца на ужин: Можно ли есть яйца на ужин – Яйца на ужин для похудения — Похудение

12 рецептов из яиц вкусные и полезные блюда, готовим очень быстро

Яйца – всем знакомый с детства продукт. Часто, особенно по утрам, мы готовим из яиц вкусные и полезные блюда. Это самый быстрый завтрак и очень легкий ужин.

Яйца – ценный пищевой продукт. Их состав, сбалансированный: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества (железо, кальций, фосфор, цинк), витамины (A, Е, D, B2, B12), лецитин. Самой большой ценностью является содержание комплекса жизненно важных и незаменимых аминокислот. Легко усваиваются и рекомендованы в спортивном и диетпитании.

Содержание:

  • являются аллергеном;
  • содержат много «плохого» холестерина;
  • сырой белок содержит авидин, отрицательно влияющий на витаминный обмен;
  • «капризны» в хранении.

С этими недостатками можно примириться, если:

  • Склонным к аллергии людям употреблять этот продукт с осторожностью.
  • Употреблять термически обработанные яйца, при нагревании авидин инактивируется.
  • Хранить в сухом и прохладном месте от +2 до +21 градуса. Яйца не любят перепада температур.

Лецитин, который входит в состав желтка способствует усвоению холестерина.

О чем нужно знать каждой хозяйке

  1. Яйца необходимо мыть непосредственно перед употреблением теплой водой с мылом. Это снизит риск заражения сальмонеллезом.
  2. Они очень впитывают запахи через пористую поверхность скорлупы, поэтому хранить их следует подальше от остро пахнущих продуктов.
  3. Если срок хранения яиц заканчивается, можно сделать меланж. Разбивают в стеклянную банку, закрывают крышкой и ставят в морозильник. Используют замороженный продукт в кулинарии так же как свежий.
  4. Определить свежесть яйца легко, заполнив водой глубокую емкость. Если лежит на дне – все в порядке, если тупой конец приподнялся – срочно что-то приготовить или сделать меланж. Если всплыло – значит оно не первой свежести. Испорченные следует безжалостно отправлять в мусоропровод.
  5. Всех раздражают кусочки скорлупы в блюдах, хрустящие на зубах, поэтому яйцо нужно правильно разбивать. Ударить по нему, приблизительно посредине ножом, сделать надкол, затем аккуратно разделить на две части и вылить в миску или сковородку.
  6. Определить какое яйцо сырое, а какое вареное можно раскрутив его «волчком» на гладкой поверхности стола. Вареное будет вращаться дольше и быстрее сырого.

Как приготовить из яиц вкусные и полезные блюда

Яйца обладают очень нежным и мягким вкусом, поэтому сочетаются практически с любыми продуктами и специями — сыром, молочными продуктами, грибами, овощами, колбасой, беконом и другими.
Из них любая, даже не слишком опытная хозяйка может приготовить множество блюд. Несомненное достоинство этого продукта – короткое время приготовления.

Рецепты из яиц вкусныеЯичница с помидорами


В кулинарии яйца входят в огромное количество рецептов: закуски, салаты, начинки, кремы, торты, пирожные, блины, пельмени, вареники, котлеты, запеканки. Из них готовят очень много вкусных и полезных блюд – варят, делают омлеты, яичницы, суфле, пудинги. Часто применяют для украшения при подаче на стол.

Хитрости приготовления блюд из яиц

  1. Отделять белок от желтка легче, если яйцо охлажденное, надкалывая ножом чуть ближе к «острому» краю. Слить белок, удерживая столовой ложкой желток от выпадения. Он останется лежать в скорлупе.
  2. Взбивать яйца нельзя в пластмассовых и металлических мисках, только в стеклянных или фарфоровых.
  3. Белок перед взбиванием лучше охладить и добавить в него пару капель лимонного сока, а вот желток – взбивать теплым немного посолив.
  4. Если Вы разбили яйцо в миску, но необходимость в нем отпала, следует налить сверху немного растительного масла, это убережет его от высыхания.
  5. Яйца не будут трескаться, если их опустить в холодную воду и варить на среднем огне.
  6. Чтобы сварить надтреснутые — можно смазать трещину соком лимона и варить в сильно подсоленной воде, тогда они не вытекают.
  7. Чтобы скорлупа чистилась легче, яйцо необходимо опустить в проточную воду, в которую добавить горсть льда из морозильника, чтобы снизить температуру.
  8. В пищу употребляются яйца любых птиц – куриные, утиные, перепелиные, страусиные.
  9. Перепелиные без опаски можно употреблять в пищу сырыми, так как перепела не болеют сальмонеллезом. Их можно просто пить или сделать самое простое блюдо, которое называется «тюря» — сырые взбитые и подсоленные яйца с кусочками хлеба или с сухариками. Можно добавить зеленый лук, черный перец. Это вкусное и питательное блюдо, которое готовится моментально.
  10. Из перепелиных можно приготовить безопасный «Гоголь – моголь», любимый всеми с детства. В его состав входят взбитые яйца и сахар. Вариаций приготовления «Гоголя – моголя» бесчисленное количество. Вместо сахара добавляют мед, молоко, соки, вино, коньяк, сиропы, корицу и гвоздику.

Приготовление:

  • Яйца всмятку — варятся на среднем огне в течение трех минут в кипящей воде. Желток остается полужидким, а белок – нежным и не слишком твердым.
  • Яйца в мешочек – кладут кипяток и варят около пяти минут, получается жидкий желток, «обернутый» белком, как мешочком.
  • Яйца всмятку и в мешочек подают на плоской тарелке, накрытой салфеткой. Едят, поставив в специальную подставку похожую на рюмку, используя чайную ложку.
  • Яйца вкрутую варят не более десяти минут. Кладут в холодную воду на несколько минут, чистят и используют в пищу для приготовления блюд.
  • Из вареных вкрутую делают вкусную «намазку». Потереть сыр и яйца на мелкой терке, добавить зубчик чеснока, майонез и мелко резаный укроп. Перемешать. С такой намазкой делают бутерброды, канапе, гренки, тосты. Можно намазать лаваш, свернуть его конвертиком и обжарить с двух сторон на растительном масле.
  • Крутые добавляют в салаты и в начинки для блинчиков, пирожков, пирогов. Особенно вкусное сочетание получается из яйца и зеленого лука.

Фаршированные яйца с сыром

Фаршированные яйца с сыромФаршированные яйца с сыром

Фаршированные яйца с сыром паштетом, рыбными консервами, мясным фаршем, колбасой, грибами, овощами. Их режут пополам. Вынимают желтки. Разминают вилкой со сливочным маслом, майонезом или сметаной. На мелкой терке трут сыр. Перемешивают начинку и фаршируют.

Возможно вас заинтересуют статьи по теме:

Вкусная кулинария!

Фаршированная щука!

Хачапури!

Приготовление яичницы

Яичницу жарят на разогретой сковороде с добавлением масла сливочного, растительного или сала. Яйца вливают в сковородку, стараясь не разорвать желтки. Солят, перчат. Жарят пока не затвердеет белок. Выкладывают на подогретую тарелку. Можно полить кетчупом, майонезом, соусом сырным, сметаной. Посыпать зеленым луком, укропом.

Яичница кокотЯичница кокот
  • Готовят в кокотнице или в формочках, смазанных сливочным маслом. На дно кладут любую начинку. Она должна быть уже готовая. Идеально подходят грибы или морепродукты, рыба, мясо. Добавляют ложку сметаны, посыпают зеленью и специями. Вбивают яйцо и варят на водяной бане 10 минут или запекают в духовке 15 мин. В идеале белок становится упругим, а желток нежным и мягким. Изысканный завтрак готов.
  • Очень интересный вариант — яичница болтунья или «Крошка», или «Скрэмбл» — английское блюдо. Необходимо взять яйца, по количеству едоков. Молоко, из расчета 1 ст. л. на яйцо. Взбить вилкой. Можно заменить молоко сметаной, сливками или вообще водой.
  • На разогретую со сливочным маслом сковородку вылить яичную массу. Посолить. Подождать пока «прихватятся» края и низ. Сдвигать лопаткой от одного бортика к другому, сливая на освободившееся место жидкую часть болтушки. Получится перемешанный омлет или покрошенный. Важно не пережарить яйца, тогда «Скрэмбл» получится воздушный и нежный.

Такой вариант яичницы можно сделать сладким, посыпав сахаром, корицей, какао, добавив изюм или цукаты. Выложить на теплую тарелку и полить вареньем или сгущенкой. Детям это безумно понравится.

Яичница орсиниЯичница орсини
  • Взять по два яйца на порцию. Аккуратно отделить белки от желтков, последние остаются в скорлупе. Белки со щепоткой соли взбивают интенсивно венчиком до упругого состояния. Выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, выравнивая поверхность лопаткой. Делают углубления по числу желтков и выливают их в ямки, следя, чтобы не повредить. Пекут в негорячей духовке 150 градусов, посыпав сверху тертым сыром. Форму ставят в нижнюю часть духовки, нагревая только нижнюю часть.
  • Через 15 – 20 минут достают яйца, посыпают еще раз тертым сыром и сразу же подают к столу.

Яичница пашотЯичница пашот
  • Готовятся без скорлупы В кипящую воду добавляют уксус (1 ст. л на литр воды). Аккуратно, не повредив желток, разбивают в мисочку яйцо. Кипящую воду размешивают ложкой, создавая воронку, в которую его выливают. Через минуту вынимают шумовкой.
  • Другой способ приготовления – аккуратно разбить яйцо в небольшой целлофановый пакет и завязать его, или в пищевую пленку, связав её, как мешочек. Положить в кипящую воду, выключить огонь и подержать пару минут.

Пашот подают чаще всего на поджаренном тосте из белого хлеба.

По-французски

Представляет собой своеобразный «открытый» бутерброд. Ингредиенты: яйцо – 2 — 3 штуки (по количеству едоков), маленькая луковичка, пара маленьких томатов, 2 – 3 ломтика белого хлеба, масло оливковое – 1 ст. л., сыр тертый 2 – 3 ст. л.

Яичница по-французскиЯичница по французски
  • Способ первый. Поджарить лук, добавить к нему нарезанный кубиками (примерно 1 см) хлеб и помидоры, обжаривать до золотистого цвета. Залить яйцами, которые можно взбить или оставить целыми. Жарить пару минут. Посыпать сыром, накрыть крышкой и запекать, чтобы сыр растаял.
  • Второй способ. Поджарить лук и помидор. Отложить. На этом же масле поджарить хлеб с одной стороны, предварительно вынув мякиш из серединки, получается своего рода формочка. Перевернуть ломтики хлеба. В серединку разложить помидоры с луком. В каждый ломтик вбить по яичку, посыпать сыром и жарить до готовности накрыв крышкой.

Сэндвичи с яйцом на поджаренном ломтике хлеба, политые соусом бешамель французы называют «Крок – мадам».

Хрустящие ломтики хлеба и сочные овощи, мягкое и нежное яйцо, ароматный сыр понравятся взрослым и детям. Это прекрасный перекус на работе или в школе, закуска на пикнике.

Глазунья с луком

Глазунья с лукомГлазунья с луком

Это блюдо с помидорами и сладким перцем является прекрасным летним завтраком. На разогретой с маслом сковородке слегка поджаривают лук, перец и томаты, нарезанные ломтиками. Заливают яйцами. Солят, перчат и жарят на среднем огне, накрыв ненадолго крышкой и следя, чтобы желток не побелел. Можно посыпать сверху зеленью.

Приготовление омлета

Омлет – французское блюдо. В него добавляют молоко, сливки или простую воду. Омлет можно перемешать или взбить. Жарить на медленном огне или запекать в духовке. Можно приготовить омлет с сыром, гренками, ветчиной, грибами, овощами, шпинатом, тыквой. Для детей можно приготовить сладкие омлеты.

Нежное и питательное блюдо, никого не оставит равнодушным.

Омлет с гренкамиЯичница с гренками
  • Заранее приготовить гренки – крутоны. Их можно сделать с запасом и хранить в контейнере с крышкой. Можно делать как с белого, так и ржаного хлеба.
  • С булки срезать корки и нарезать небольшими (не более 1 см) кубиками или небольшими ломтиками. Духовку разогреть до 170 -180 градусов. Растопить ломтик сливочного масла и смазать греночки. Посыпать солью, сушеным чесноком и специями по вкусу. Жарить пока не зарумянятся.
  • Для омлета понадобятся 4 яйца, пара ложек сметаны или сливок, сливочное масло 30 -50 грамм, соль, тертый сыр. Взбить в миске желтки с солью. В другой – белки со сливками. Аккуратно смешать ингредиенты и вылить массу на разогретую с маслом сковородку. Посыпать крутонами и сыром. Накрыть крышкой и запечь. Готовый омлет подать на подогретой тарелке посыпав зеленью.

По-гречески Фриттата

Готовится быстро, в его состав входят яйца 2-3 штуки, молоко или сливки, сыр Фета, маслины, помидоры, репчатый лук, базилик, укроп, масло оливковое.

Омлет по-греческиЯичница по гречески
  • Некрупные томаты нарезать четвертинками, лучок – полукольцами, оливки кольцами. Протушить с оливковым маслом, слегка подсолив.
  • Яйца с молоком взбить. Половину яичной смеси влить в глубокую сковородку, разогретую, смазанную оливковым маслом. Накрыть и запекать. Через полторы минуты, когда края слегка затвердеют, посыпать раскрошенной Фетой, базиликом, долить оставшуюся яичную массу. Сверху аккуратно выложить овощи, посыпать укропом. Запекать под крышкой еще некоторое время. Можно довести до готовности в духовке.
  • Омлет получается яркий и аппетитный, а маслины, Фета и оливковое масло добавят греческую нотку блюду.

Другие варианты омлетов – русская «Драчена», готовится с хлебом, размоченным в молоке. Испанская «Тортилья» — с картофелем и репчатым луком. Японское блюдо «Ому – соба», это рис, завернутый в омлет под соусом.

Суфле из яиц и сыра

Суфле из яиц и сыраСуфле из яиц и сыра
  • В кастрюльке растопить 200 грамм сыра. Добавить 4 желтка, 2 ст. л. муки, посолить, поперчить. Влить стакан молока и перемешать все до состояния крема. Отдельно взбить белки в пену и добавить их в крем.
  • Формочки смазать сливочным маслом, выложить очень аккуратно яично-сырную смесь (заполняя на две трети), поставить в духовку. Выпекать сначала на медленном огне 5 минут, затем увеличить огонь и готовить еще 3 минуты и можете наслаждаться нежным и воздушным суфле.

Яичный пудинг

Яичный пудингЯичный пудинг
  • Вам понадобится 3 яйца, 250 грамм сметаны средней жирности, 125 гр. муки, 150 гр. твердого сыра, натертого на терке, соль по вкусу.
  • Взбить желтки с солью, добавляя по ложке муку и сметану. Затем добавить понемногу сыр. Отдельно взбить белки в крутую пену. Можно добавить мускатный орех для пикантности. Смешать ингредиенты очень аккуратно, не нарушая структуру. Влить в кастрюлю, хорошо смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Накрыть крышкой и варить на водяной бане около часа.

Нежный пудинг следует подавать с растопленным сливочным маслом.

О блюдах из яиц можно говорить бесконечно. Они всегда будут самым любимым продуктом на столе. Сколько хозяек, столько и рецептов. Немного фантазии, и Вы порадуете своих близких уникальными и вкусными блюдами.

Каждую вторую пятницу октября любители яиц отмечают Всемирный день яйца. Мы предлагаем Вам большое разнообразие рецептов из этого продукта, которыми Вы можете побаловать себя и родных не только в октябре, но и круглый год.

Яйца на ужин: 11 вариантов вкусного блюда

Не знаете, из чего приготовить легкий и питательный ужин? Яйца интересно разнообразят любой прием пищи! Универсальный продукт отличается не только насыщенным вкусом, но и витаминным составом, гармоничной сочетаемостью с разнообразными ингредиентами.

Жареный рис

Идеи азиатских поваров

Поджарьте рассыпчатый рис на сковороде, аккуратно вбейте яйцо, дополните блюдо овощами или морепродуктами.

Шакшука

Традиционное израильское блюдо

Пикантная яичница с томатами, болгарским перцем. В качестве специй используют паприку, горошины душистого перца.

Такос

Ужин в мексиканском стиле

Приготовьте классическое мексиканское блюдо из тонкой лепешки и начинки с кубиками вареного яйца, измельченных овощей.

Хрустящий тост

Из мякоти авокадо можно сделать ароматный соус

На румяный ломтик хлеба положите ломтики авокадо, нежное яйцо пашот.

Фриттата

Итальянский взгляд на омлет

Диетический омлет со шпинатными листьями. Готовое блюдо украсьте россыпью тертого сыра, душистыми веточками пряной зелени.

Гамбургер

Такие бургеры интересно разнообразят меню для вечеринки

Между двух зажаренных булочек аккуратно положите говяжью котлету, жареное яйцо, салатные листья и тонкий слайс твердого сыра.

Суп из яичного белка

Белковый суп готовят с курицей

Блюдо удивляет диетическим составом используемых компонентов, насыщенным вкусом и вкрадчивым ароматом.

Чечевица

Отличная идея для диетического ужина

Яйца, ломтики бекона, шпинат и зеленый лук станут отличным дополнением диетической крупы.

Омлет

Мясо, овощи, тертый сыр — идеальная комбинация для начинки. Как разнообразить классическое блюдо? Наполните омлет:

  • кубиками авокадо, листьями рукколы;
  • копченым лососем, сливочным сыром;
  • козьим сыром, овощной сальсой.

Идеи для любителей кулинарных экспериментов

Средиземноморская вариация рецепта включает в себя оливки, томатную пасту, сыр фета и сочные помидоры.

Лионский салат

Традиции французских кулинаров

Французский деликатес готовят из кудрявых салатных листьев, яиц и кусочков бекона или нежной ветчины.

Яичница

Яичница для ленивых

Традиционное британское угощение понравится ленивым поварам, не желающим тратить много временных ресурсов на приготовление сытного ужина.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

25 потрясающих блюд из яиц, которые непременно стоит попробовать • INMYROOM FOOD

Куриные яйца, несмотря на неутихающие в последние время споры об их пользе, являются лучшими продуктами для правильного и здорового питания. Включая яйца в рацион, вы обеспечиваете организм большим количеством витаминов (таких, например, как В, Е, D и А), а также калием, железом, натрием и магнием, понижаете уровень «плохого» холестерина в крови, пополняете легко истощаемые запасы белка и кальция, и наконец, хотя бы раз в день получаете полноценное, питательное питание.

Мы часто забываем, какие вкусные и полезные блюда получаются из яиц. Мы решили сделать большой обзор и собрать для вас самые лучшие рецепты, которые вам точно захочется приготовить. Их набралось целых 25 — для завтрака, обеда и ужина: выбирайте, готовьте, экспериментируйте.

Завтраки

Овсяная каша с яйцом

Мы привыкли думать, что овсяная каша может быть исключительно сладким блюдом. Однако в качестве сытного завтрака отлично подойдет овсянка с грибами и глазуньей. Подавайте кашу, посыпав ароматной зеленью. 

Еще одна интересная вариация такого же блюда — сытная и потрясающе вкусная овсянка с яйцом и беконом. Здесь вам нужно будет приготовить яйцо-пашот.

Быстрый скрэмбл

Еще один интересный и, главное, быстрый вариант завтрака — скрэмбл в кружке. Вы приготовите его всего за пару минут, но он сможет зарядить вас энергией до самого обеда.

Подавайте блюдо с гренками или цельнозерновым хлебом, не забыв посолить и поперчить.

Брускетта с помидорами и яйцом

Традиционная итальянская брускетта, только на сей раз с помидорами и яйцом. В кипятке вам нужно будет готовить не только яйца-пашот, но и помидоры.

Перед подачей не забудьте смазать булочки соусом песто: так брускетта станет более сочной.

Блинчики с ветчиной и яйцом

Симпатичные «кармашки» из блинов с ветчиной и яйцом станут настоящим украшением вашего завтрака и обеспечат хорошее настроение на целый день.

Минимум ингредиентов и всего 15 минут на приготовление: главное — запастись готовыми блинами и готовиться к тому, что будут просить добавки.

Киноа и глазунья

Киноа — набирающая популярность крупа, по составу превосходящая многие злаки, являющаяся источником многих витаминов и минералов, низкокалорийный безглютеновый продукт.

Полчашки киноа и пара яиц — отличный вкусный и питательный завтрак. Кроме этих 2 основных ингредиентов, кстати сказать, идеально сочетающихся вместе, вам понадобится еще немного твердого сыра, грибов и брокколи.

Яичные маффины с беконом

Потрясающим легким завтраком станут яичные маффины с беконом. Разогрейте духовку, в формочки для маффинов разбейте яйца, украсив обжаренным беконом, и выпекайте около 15 минут.

Обратите внимание: для приготовления этого блюда вам не понадобится ни грамма муки. 

Что приготовить на ужин из яиц?

Как известно, куриные яйца относятся к числу самых полезных и сбалансированных продуктов. Несмотря на то что нам привычней готовить и есть их утром, ужин из яиц полезен в той же мере, что и завтрак из них. После такого ужина вы можете не бояться, что вас будет беспокоить тяжесть в желудке, ведь яйца — продукт одновременно питательный и лёгкий. Мы предлагаем вам самые, на наш взгляд, вкусные блюда из них, и уверены, что с помощью нашего списка вы непременно определитесь, что приготовить на ужин из яиц.

к содержанию ↑

Топ-лучших пошаговых рецептов

Аминокислоты, которыми богат яичный белок, помогут организму синтезировать гормоны, так как этот процесс хорошо активизируется как раз вечером и ночью. Яйца хороши и вареными, и печеными, к тому же они будут хорошо сочетаться со многими вашими любимыми продуктами. Из них можно сделать самые разнообразные и аппетитные блюда — как простейшие, так и настоящие кулинарные шедевры.

к содержанию ↑

Облачные яйца

Это оригинальный, аппетитный и интересный рецепт приготовления обычного яйца в духовке. Для его приготовления не понадобится каких-то особых ингредиентов, а результат удивит всех. Специальный рецепт для тех, кому наскучила обычная яичница.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • Соль и специи по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 180º.
  2. Аккуратно разбив яйцо, отделите белок от желтка. Проследите, чтобы желток не растекся.
  3. Взбейте белок. Если хотите, чтобы он действительно получился пышным, как облако, взбить нужно сильно.
  4. Сформируйте на листе фольги бортики, чтобы блюдо не растеклось, и положите на нее взбитый в пену белок. Запекайте в духовке около трех минут.
  5. Достаньте белок, сформируйте в нем подходящего размера углубление и положите туда желток.
  6. Выпекать в духовой печи до нужной степени прожаренности.
  7. По желанию приправьте солью и любимыми специями.

к содержанию ↑

Запеченное авокадо с яйцом

Оригинальный рецепт, не требующих особых навыков в кулинарии и приобретения специальных ингредиентов. Такое блюдо можно подавать не только в качестве ужина, но и на завтрак.

Ингредиенты:

  • 1 спелое авокадо;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • Тертый сыр, соль и специи.

Готовим:

  1. Из помытого и разрезанного на две части авокадо выньте косточку.
  2. Расширьте отверстия в мякоти авокадо, чтобы туда могло поместиться яйцо. При этом постарайтесь не вырезать слишком много мякоти.
  3. Сформируйте из фольги устойчивую поддерживающую конструкцию, чтобы авокадо не рисковало перевернуться. Закрепите авокадо.
  4. Полейте половинки лимонным соком: это нужно для того, чтобы авокадо не потемнело. Добавьте соль и специи.
  5. В каждую половинку разбейте по яйцу. Старайтесь сделать это максимально осторожно и сохранить желток в целости.
  6. Добавьте тёртый сыр.
  7. Поставьте авокадо в разогретую до 200º духовку. Если вы хотите, чтобы яйца получились вкрутую, вам нужно оставить их в духовке на 15 минут, а если предпочитаете жидковатые, будет достаточно десяти минут и меньше.
  8. Подавайте блюдо горячим. Помните, что оно почти не хранится.

к содержанию ↑

Картофель, фаршированный яйцами

Это не только сытное и эффектное яство для вечерней семейной трапезы, но и подходящая закуска для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 1 средняя картошка;
  • 1 ст. л. сливочн. масла;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – по вкусу;
  • зелёный лук, соль и специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Выложите на противень очищенную картошку. Слегка смажьте её растительным маслом. Запекайте при температуре 200º 40 минут.
  2. Разрежьте запеченный картофель на половинки и сделайте в каждой части углубление под яйцо. Не переусердствуйте — вам нужно оставить достаточно мякоти.
  3. Выложите на половинки сливочное масло. Всыпьте соль и специи.
  4. Разбейте в каждую половинку по одному яйцу. Желательно сохранить желток целым.
  5. Посыпьте яйца измельченным сыром и нашинкованным зеленым лучком.
  6. Прогрейте духовой шкаф до 210º и выпекайте блюдо приблизительно 9-11 минут, в зависимости от того, насколько пропеченные яйца любите.

к содержанию ↑

Яйца, запеченные с колбасой и Черри

Очередное простое в приготовлении, но ароматное и сытное блюдо понравится всем любителям вкусно покушать и тем, кто не хочет тратить много времени на вечернюю готовку. Все продукты идеально сочетаются между собой по вкусу, не требуя каких-либо дополнений, разве что, свежей зелени для украшения.

Ингредиенты:

  • копченые колбаски – 100 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • бекон – 5 ломтиков;
  • около десятка помидоров черри;
  • растительное масло;
  • Соль, орегано – по вкусу.
  • Смажьте противень маслом, разложите мясные изделия. Отправьте в разогретую до 200º духовку и оставьте на 11 минут.
  • Достаньте противень, освободите место для трёх яиц. Разбейте яйца, постаравшись не нарушить целостность желтка.
  • Положите половинки помидорок черри, посыпьте блюдо орегано, солью и перцем. Запекайте до предпочтительной степени готовности.

к содержанию ↑

Салат с яйцами, авокадо и беконом

Нетривиальный салатик для уютного ужина в кругу семьи, который не стыдно будет подать и на праздничный стол. Особенно пригодится тем, кто устал от традиционных рецептов с вареными яйцами.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 авокадо;
  • 4-5 ломтиков бекона;
  • 100 мл обезжиренного йогурта;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 небольшой лайм;
  • Зеленый лук по вкусу;
  • Укроп по вкусу;
  • Соль и специи по вкусу.

Готовим:

  1. Сварите яйца и нарежьте их небольшими кусочками. Точно так же нарежьте авокадо. Зелёный лук порежьте колечками.
  2. Нарежьте и поджарьте бекон.
  3. Положите в салатницу яйца, авокадо, бекон и зеленый лук.
  4. Отдельно взбейте йогурт со сметаной. Сбрызните соком лайма, добавьте укроп, специи и соль. Еще раз тщательно взбейте.
  5. Вылейте йогуртовую заправку в салат и хорошенько перемешайте. Украсьте веточками укропа.

к содержанию ↑

Аппетитные блюда из яиц на «второе»

Из яиц получится не только легкий ужин или питательный завтрак, но и замечательное второе блюдо на обед и ужин! После горячего супа сытная и нетяжелая пища из яиц придется как нельзя кстати. Мы предлагаем вам несколько вариантов простых и вкусных вторых блюд, которые не оставят равнодушными вас и ваших домочадцев.

к содержанию ↑

Яйца, жаренные в кольцах из лука

Интересный вариант яичницы-глазуньи для тех, кому очень приходится по вкусу лук, особенно жареный. Можно взять любой репчатый лук на свой вкус – желтый, белый или красный.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 1 большая луковица;
  • Оливковое масло;
  • Соль и специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Разрежьте луковицу на широкие кольца. Обжарьте их в сковородке на оливковом масле.
  2. Влейте в кольца по одному яйцу. Старайтесь сохранить желток целым.
  3. Добавьте соль и специи.
  4. Готовьте на сковороде, пока яйца как следует не пропекутся.

к содержанию ↑

Яйца с курицей и брюссельской капустой

Это блюдо не только удивительно вкусное, но и чрезвычайно полезное. Сочетание белков с овощами как нельзя идеально подходит для здорового ужина.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 5-7 ломтиков копченой курицы;
  • 200-250 г нашинкованной брюссельской капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • Растительное масло;
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Влить немного масла на жаропрочную посуду, выложить куриные ломтики и обжарить, затем убрать их на бумажные салфетки.
  2. Выложить на сковороду нарезанный лук, посолить и поперчить. Обжаривать, пока он не приобретет золотистый цвет.
  3. Добавить капусту и уксус. Овощ должен подрумяниться, но остаться хрустящим.
  4. Положить курицу, перемешать.
  5. Разбить на получившуюся смесь яйца, постаравшись не растрясти желток. Жарить на слабом огне до готовности.

к содержанию ↑

Яйцо, жаренное в болгарском перце

Еще один способ, как просто и интересно можно разнообразить обычную глазунью. Быстрый, легкий и яркий ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Растительное масло;
  • Зелень, соль и специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Нарезать большой перец колечками – понадобится две штуки.
  2. Положить перец на хорошо разогретую сковороду. Прожарить с одной стороны слегка и перевернуть.
  3. Разбить в каждое колечко по яйцу.
  4. Посолить и приправить специями и травами по вкусу.
  5. Подавать блюдо, посыпав рубленой зеленью.

к содержанию ↑

Факты о пользе яиц

Если кто-то еще не знает, насколько полезны яйца и блюда, приготовленные с ними, то вот несколько познавательных фактов:

  • Это кладезь легкоусвояемого белка, который укрепляет кости, зубы, способствует росту мышц и предохраняет от гипертонии.
  • Содержащийся в них лецитин помогает сохранить здоровыми печень и сосуды.
  • Куриные яйца полны витаминов. Витамин А полезен для зрения и костей. Витамин В12 укрепляет нервы и сердце и особенно необходим вегетарианцам. Витамин Е способствует здоровью кожи, а витамин К поддерживает свертываемость крови.
  • В них содержится много триптофана, из которого в организме синтезируется гормон серотонин. Достаточное количество этого гормона способствует поддержанию хорошего настроения и предотвращает депрессию.
  • Кроме того, в яйцах содержится очень много тирозина. Из него наш организм синтезирует гормон удовольствия дофамин. Он отвечает за состояние радости, бодрости и целеустремленность.
  • Последние исследования подтверждают, что якобы слишком высокое содержание холестерина в яичном желтке — не более, чем миф.
  • Это один из первых продуктов, который вводят в рацион маленького ребенка. Яичный белок можно давать детям начиная с одного года.
  • Употребление белка и желтка значительно снижает возможность заболеть раком груди.
  • Качество белка в данном продукте выше, чем в курином или коровьем мясе.
  • Яйца усваиваются на 98% При этом, приготовленные усваиваются лучше сырых.
  • Измельченная скорлупа содержит огромное количество кальция. Это средство часто назначают при дефиците последнего в организме.
  • Усвояемость яиц улучшится, если вы приготовите их с овощами и зеленью. Таким образом вы еще дополнительно обогатите блюдо необходимыми витаминами и минералами.

Поделиться в соц. сетях:

100 отжиманий программа – 100 отжиманий курс тренировок. Мощная грудь и руки на андроид скачать бесплатно

100 отжиманий за 6 недель: программа тренировок

Как научиться отжиматься 100 раз? Самая эффективная 6-недельная программа поможет вам!

Независимо от вашего уровня физической подготовки и количества повторений на данный момент, эта программа гарантированно увеличит число отжиманий от пола за 6 недель как минимум до 100 раз.

Правильное выполнение отжиманийПравильное выполнение отжиманий

Перед началом выполнения программы вам необходимо определить свой уровень подготовки, сделав максимальное количество отжиманий. Если вы отжались больше 20 раз, можете начинать ни с первой недели, а с подходящей по количеству исходя из вашего результата 3 или 5 недели.

Если ваш уровень 6-7, то эта вам нужна более сложная программа.

69557349_012111_1430_1003Вы определили свой уровень подготовки, теперь вперед! Исходя из результатов выбираем нужный столбец и выполняем указанное количество повторений. Тренироваться необходимо 3 раза в неделю Понедельник/Среда/Пятница или Вторник/Четверг/Суббота.

69557349_012111_1430_1003 69557349_012111_1430_1003

1 неделя

69557352_012111_1430_100469557357_012111_1430_100569557359_012111_1430_1006

2 неделя

69557361_012111_1430_100769557366_012111_1430_100869557369_012111_1430_1009

После завершения 2 недели сделайте 1-2 дня отдыха и определите свой новый максимум в отжиманиях. Отталкиваясь от него, выберите необходимую колонку для прохождения 3 и 4 недели программы.

3 неделя

69557373_012111_1430_1001069557375_012111_1430_1001169557377_012111_1430_10012

4 неделя

69557379_012111_1430_1001369557381_012111_1430_1001469557383_012111_1430_10015После прохождения 4 недели программы, сделайте 1 день отдыха и так же, как и после 2 недели, вам необходимо узнать свой новый лучший результат в отжиманиях, сделайте 1 подход на максимальное количество раз до отказа. Эта цифра и будет показателем для дальнейшего движения по программе, она укажет столбец, по которому вы будете двигаться с 5 недели.

5 неделя

69557385_012111_1430_1001669557387_012111_1430_1001769557390_012111_1430_10018Поздравляем, вы завершили 5 неделю и нужно еще раз измерить свои силы. Сделайте 1 подход на максимум. Если вы не смогли сделать 45 раз, повторите прошедшую неделю еще раз, если вы сделали больше 45, то можете смело двигаться дальше, отталкиваясь от нового рекорда.

6 неделя

69557393_012111_1430_10019100 отжиманий 6 неделя 2 день69557395_012111_1430_10021Ну вот вы и прошли все 6 недель программы 100 отжиманий от пола. Поздравляем!!! Вы во много раз улучшили свои результаты в отжиманиях и теперь сделав небольшой отдых 3-4 дня можете проверить свой максимум, он должен составить минимум 100 раз. Если эта неделя далась вам очень тяжело, а такое вполне возможно, повторите ее еще раз.

Не сделали 100 отжиманий? Этому может быть несколько причин:

  1. Вы не выкладывались на полную, жульничали, жалели себя
  2. Стрессы, плохое, вялое состояние
  3. Вы не готовы психологически

Решение проблем

  1. Если первое, то с этим ничего не поделать, вы обманываете себя, филоните, таким образом нельзя чего-то добиться ни в спорте, ни в жизни.
  2. Если вторая проблема, то возможно у вас в жизни выдались не самые лучшие последние пара недель. Сделайте отдых 3-5 дней, восстановитесь силами и духом, повторите 5 и 6 неделю программы — это вам должно помочь.
  3. Психологическая готовность очень важна в спорте. Очень часто бывает так, что человек физически может установить рекорд (взять новый вес), но где-то внутри он не готов к этому и не показывает максимального результата. В нашем случае можно решить проблему, разбив 100 отжиманий на подходы. Допустим, считать не от 1 до 100, а разбив это число на 10*10 или 20*5. Количеством вы сделаете все те же 100 раз, в голове вы будете выполнять 10 подходов по 10 отжиманий — это воспринимается гораздо легче.

На этом все. Желаем вам дальнейших успехов в физической подготовке и спорте.

Другие тренировочные программы здесь.

100 отжиманий за 6 недель

img_8687_ins_52473_orig

img_8687_ins_52473_orig

Отжимание – универсальное упражнение, позволяющее прокачать трицепсы и грудные мышцы, а также задействовать мышцы спины, пресса и квадрицепсы. Различные вариации этого упражнения позволяют создать красивое рельефное тело с четко очерченной мускулатурой. Многие мужчины мечтают отжаться 100 раз, и мечта эта вполне выполнима. Конечно, сразу это ни у кого не получится. Нужно начинать с небольшого количества раз и постепенно его повышать, но в целом это возможно. Существует программа, которая позволит научиться выполнять отжимания 100 раз уже за шесть недель.

Немного о пользе и технике отжиманий

Отжимания полезны как для мужчин, так и для женщин. Они помогают гармонично проработать мышцы, увеличить их объем, и при этом хорошо сжигают калории. Польза этого нехитрого упражнения заключается в следующем:

  • Отжимания задействуют многочисленные группы мышц. Это не только грудные мышцы и мышцы рук, но также икры, ягодицы, спина и живот. По сути, когда вы отжимаетесь, то работает все ваше тело. Это помогает улучшить координацию движений, укрепляет суставы, улучшает осанку.
  • Упражнение укрепляет кисти. Руки становятся более сильными. Кроме того, вы заметите улучшение движений и жестикуляции.
  • Выполнение отжиманий помогает развить выносливость.
  • Упражнение помогает предотвратить проблемы со спиной и позвоночником.
  • Для женщин польза отжиманий заключается в улучшении формы груди и тонуса рук.

Очень важна правильная техника отжиманий. Классические отжимания от пола выполняются следующим образом:

  • Нужно принять упор лежа, поместив ладони на уровень плеч по ширине или немного шире. Сгибая руки, опустите корпус к полу, затем поднимите его обратно. Учтите, что ваши ноги и корпус должны составлять прямую линию.
  • Вес тела нужно «выталкивать» исключительно руками. Не помогайте себе, сгибая или прогибая поясницу. Это повышает риск травмы и ухудшает эффективность упражнения.

Помните о правильном дыхании, которое тоже влияет на результативность упражнения. Опускаться нужно на вдохе, подниматься – на выдохе. Вообще в спорте при любом упражнении основное усилие выполняется именно на выдохе.

Также существуют так называемые облегченные вариации отжиманий. Их можно делать новичкам, чтобы освоить технику и подготовить себя к дальнейшим интенсивным нагрузкам. Существуют следующие их вариации:

  • Отжимания на коленях. Если вы перенесете упор с носков на колени, то усилие будет в два раза меньше. Но тело все так же должно быть прямой линией.
  • Отжимания от скамейки. Отжимания от невысокой скамейки или табурета тоже помогают уменьшить усилие. Важно убедиться, что опора достаточно устойчива.
  • Отжимания от стены. Это самый-самый простой вариант, который подходит лишь абсолютным новичкам, для которых остальные вариации отжиманий пока еще достаточно трудные. Чем ближе вы будете стоять к стене, тем легче будет отжиматься. По мере того как мышцы будут развиваться, вы можете отжиматься сначала от скамейки, затем – на коленях, а после выполнять и стандартные отжимания от пола, на которых основывается эта программа.

2-explosieve-incline-push-up_img900

2-explosieve-incline-push-up_img900

Программа 100 отжиманий

Программа 100 отжиманий даст возможность начать с минимального количества раз, и постепенно довести количество повторений до желаемой сотни. Изначально вы должны попробовать определить уровень своей подготовки. Сделать это просто. Нужно только отжаться от пола столько раз, сколько можете. Если больше семи раз повторить упражнение у вас не получается, вы новичок. Если вы можете отжаться 20-30 раз, уровень вашей подготовки средний. Ну а те, кто легко отжимается больше тридцати раз, могут смело считать себя человеком с хорошей физической подготовкой, сильными руками и хорошо развитыми грудными мышцами.

Программа 100 отжиманий за 6 недель позволит вам научиться делать сотню отжиманий от пола за одну сессию. Но, конечно, помните о том, что достичь результата можно только путем регулярных тренировок. То есть, нельзя пропускать тренировки либо уменьшать рекомендованное количество повторений. Но отдых будет нужен, так как мышцы и организм в целом должны иметь возможность восстановиться. Идеальная схема следующая: три дня тренируетесь – день отдыхаете.

Поскольку отжимания дают нагрузку преимущественно на верхнюю часть тела, их можно дополнить упражнениями на пресс и обычными приседаниями, что поможет получить полноценную тренировку всего тела.

Без отжиманий не обойтись тем, кто хочет развить грудные мышцы и трицепсы. Программа 100 отжиманий за 6 недель доступна для освоения и в домашних условиях, поскольку тренажеры и специальное оборудование для нее не требуются. Она хорошо подходит мужчинам, желающим увеличить мышечную массу. Также она прекрасно тренирует выносливость.

sh_92854882-38e3e3e1ecacad7599f3b65153d53c4d

sh_92854882-38e3e3e1ecacad7599f3b65153d53c4d

Многим интересно, требует программа для отжиманий от пола 100 раз какого-то определенного питания. Если вы хотите увеличить мышечную массу, то, конечно, поправки в рационе сделать придется.  Вам нужно кушать большое количество белков, употреблять сложные углеводы, которые содержатся в кашах, злаках, овощах и фруктах.  Если вы работаете именно над мышечной массой, можете не исключать из рациона жирные виды мяса и вообще особо не ограничивать себя в питании. Но старайтесь не смешивать углеводы и жиры. Так, мясо старайтесь кушать с овощами, а вот каши употреблять отдельно, как завтрак, а не в качестве гарнира, как мы привыкли.

А вот те, кому интересно, как научиться отжиматься 100 раз, не только чтобы проработать мышцы, но и чтобы сжечь лишний жир, должны ограничивать себя в животных жирах и в сахаре. Но рыбу исключать из рациона не стоит, даже если она жирная.

Программа отжиманий от пола 100 раз, по сути, подходит всем, и не обязательно консультироваться с врачом, перед тем как начать заниматься. Но важно уметь самостоятельно оценить состояние своего здоровья. При отсутствии проблем с мышцами и суставами, с дыхательной, кровеносной системами ничто не должно мешать вам достигать своей цель в сто отжиманий. А вот людям, которые имеют ожирение от третьей степени, отжаться будет тяжело. Перед тем как начинать осваивать данную программу, им сначала стоит избавиться от лишнего веса. Также среди противопоказаний к отжиманиям недавно перенесенные травмы.

Отжимание от пола: программа 100 отжиманий

Программа отжимания 100 раз за 6 недель особым разнообразием не отличается. Она предполагает выполнение лишь классических отжиманий от пола. Их техника знакома нам еще со школьной скамьи, но не будет лишним вспомнить ее еще раз. Отдых между подходами рекомендуется делать не более минуты.

Рассмотрим, как будет выглядеть программа тренировок 100 отжиманий. В стандартном варианте она разбивается на шесть периодов, поскольку предполагает достижение результата в течение шести недель.  График может отличаться в зависимости от уровня подготовки и состояния здоровья. Если вы полностью здоровы, и начальный тест показал довольно хорошие результаты, занимайтесь по строчке, где количество повторений наибольшее. А вот новичкам и людям в возрасте либо с определенными проблемами со здоровьем больше подойдет первая строка. Нагрузку всегда можно увеличить, и не стоит с этим спешить, чтобы минимизировать риски всевозможных негативных последствий.

Стандартная таблица, как отжиматься 100 раз, выглядит так:

foto_1

foto_1

Существует и другая методика, как отжаться 100 раз за один подход. Она рассчитана на большее количество времени, а именно – на 12 недель. Это хороший вариант для тех, кто в отжиманиях совсем новичок – начиная с минимальной нагрузки, в результате вы сможете медленно, но уверенно добиться вожделенной сотни.

При таком плавном подходе организм не испытывает огромных нагрузок, поэтому даже новичок с минимальным уровнем подготовки может укрепить мышцы без всяких рисков, подготовив их в дальнейшем к интенсивным занятиям. Каждый день добавляется больше повторов, меняется количество подходов. В результате, потратив три месяца, вы сможете за один подход отжаться сто и более раз! После этого моно будет перейти на другую популярную программу, повысив нагрузку, или же просто поддерживать результат стабильным, повторяя схему последних двух недель.

foto_2

foto_2

Если вы хотите отжиматься 100 раз, программа тренировок, которую вы представили, поможет вам в этом. Постарайтесь никогда не останавливаться на достигнутом. Если тренировки с обычными отжиманиями кажутся вам слишком скучными, разнообразьте их другими вариациями. Существуют обратные отжимания, отжимания с хлопком, отжимания на кулаках и пальцах, которые в основном применяются мужчинами, занимающимися единоборствами. Очень сложный, хотя и эффективный вариант – это отжимания на одной руке. Поскольку на одну из рук будет перенесен весь вес, то сила ее должна быть очень развитой. Важно уметь прислушиваться к своему организму. Повышайте нагрузку постепенно. Это касается и количества повторений упражнения, и его более сложных вариантов – лучше действовать медленно, но уверенно и безопасно.

Программа 100 отжиманий на видео

как научиться отжиматься 100 раз

Для тех, кто поставил цель выполнять 100 отжиманий за один раз – программа на семь недель поможет справиться с этим трудоемким процессом. Кому-то на это понадобится чуть больше времени, а кому-то меньше. Главное, систематически выполнять необходимую степень нагрузки, и что не менее важно, успевать восстанавливать мышцы.

Суть курса 100 отжиманий

Программа рассчитана на два курса, отличающихся между собой степенью сложности.

  • Средний уровень подготовки подходит для тех, кто на начальном этапе может отжиматься хотя бы 8 раз.
  • Продвинутый уровень для начала предусматривает готовность отжиматься не менее 13 раз.

На любом уровне и его этапе не страшно, если количество повторений будет меньше требуемого, главное, отжиматься до отказа мышц. Таким образом, постепенно мышцам будет легче справляться с нагрузкой. А если получается выполнить большее количество повторений, чем указано в последнем подходе (в последнем столбце), тогда необходимо выжимать тот максимум, который организм может преодолеть. В этом случае можно научиться выполнять программу 100 отжиманий даже за 6 недель.

Курс отжиманий предусматривает прогрессивную нагрузку, при которой каждую неделю выполняется хотя бы на два повторения больше.

Важно, что для скорейшего освоения курса не стоит выполнять упражнение каждый день, это может привести к переутомлению и торможению прогресса.

Если по каким-то причинам выполнять повторения трудно, можете упростить технику. Например, выполните несколько подходов с колен, такая техника может помочь девушкам или тем, кто начинает отжиматься с нуля. Потом обратно переходите в упор лежа.

Подробнее, об упражнении отжимания от пола в этой статье →

Как выполнять программу

Каждый может выбрать тот вариант отжимания и постановки рук, в котором будет удобнее всего чувствовать мышцы. Так можно быстрее достигнуть цели – выполнения ста отжиманий.

План занятий предусматривает три тренировочных дня в неделю, стандартно – это понедельник, среда, пятница. Дни можно смещать, главное, соблюдать день отдыха между тренировками, и обеспечить мышцам два полных выходных дня для восстановления. Помните, что без качественного восстановления мышцы не смогут выполнить большую нагрузку, соответственно, большое количество отжиманий.

Важными условиями тренировок для любого уровня сложности и каждого тренировочного дня заключается в следующем:

  • Перед каждой тренировкой выполняется разминка (не менее 10 минут).
  • Между каждым подходом отдых не менее одной минуты.
  • После последнего подхода обязательно выполняется растяжка мышц.

Программа 100 отжиманий за 7 недель

Средний уровень подготовки

Неделя 1
Подходы12345
Понедельник68776
Среда810889
Пятница9129911
Неделя 2
Подходы12345
Понедельник9119912
Среда1012101013
Пятница1113111114
Неделя 3
Подходы12345
Понедельник1114111116
Среда1215121218
Пятница1316141420
Неделя 4
Подходы12345
Понедельник1417141420
Среда1618161621
Пятница1719171724
Неделя 5
Подходы1234555
Понедельник1822181828
Среда12121818121228
Пятница13131818131339
Неделя 6
Подходы1234555
Понедельник1414242442
Среда16162020161646
Пятница18182424181850
Неделя 7
Подходы12345678
Понедельник1618212250
Среда2020222218181855
Пятница2222242420202060+

После прохождения программы отдохните два дня, наберитесь сил и преступайте к программе продвинутого уровня.
 

Продвинутый уровень

Неделя 1
Подходы12345
Понедельник11138810
Среда11139913
Пятница1214101014
Неделя 2
Подходы12345
Понедельник1013101014
Среда1215111116
Пятница1417121218
Неделя 3
Подходы12345
Понедельник1215101017
Среда1417121219
Пятница1620141421
Неделя 4
Подходы12345
Понедельник1519151521
Среда2123161626
Пятница2327212130
Неделя 5
Подходы1234555
Понедельник2127232333
Среда15152121151536
Пятница15152222151538
Неделя 6
Подходы1234555
Понедельник1828242442
Среда18182424191946
Пятница20202626212150
Неделя 7
Подходы12345678
Понедельник2032262650
Среда2020242420202355
Пятница2424313126262460

После того, как выполнили полный курс тренировок, восстановитесь в течение двух дней. Теперь выполните максимум отжиманий за один подход. Если цель достигнута – отлично. Если по истечению семи недель так и не получилось выполнить цель, не страшно, повторите курс последних двух недель и еще раз попробуйте отжиматься 100 раз за один подход.

Заключение

Программа не подразумевает точного выполнения указанного количества повторений, хотя – это желательно. Здесь важна больше правильная и грамотная система нагрузки, при которой мышцы смогут преодолевать свой максимум и при этом не перегружаться. Следуйте системе тренировок, и в любом случае, достигните цели.

Как отжиматься 100 раз в видео формате

А также читайте, программа подтягиваний 50 раз →

Программа 100 отжиманий от пола за месяц

Программа 100 отжиманий от пола за месяц
Так ты хочешь научиться делать 100 отжиманий от пола за 1 подход? И при этом настоящих, качественных отжиманий, а не изображать дрыгания на подобие грузинских спортсменов?


В таком случае ты попал по адресу, потому что сегодня я расскажу тебе об одном дельном методе увеличения количества отжиманий, который помог уже очень многим (и в том числе мне) достичь заветного числа в 100 повторений за подход.

Но перед тем, как мы начнем, я должен предупредить, что приведенная ниже схема работает только для тех ребят, кто уже может отжаться 50 раз за подход без проблем. Если пока ты делаешь меньше, то следует обратить внимание на другие <url=»/articles»>тренировочные схемы</url>, представленные на нашем сайте.

Поговорка:>

Если хочешь отжаться 100 раз за 1 подход,
то за тренировку ты должен отжиматься 1000 раз!
— Мастера Уличных Тренировок</quote>


Я не знаю, кто является автором этой поговорки, возможно я сам её придумал, но звучит она круто, поэтому я решил поместить её в качестве эпиграфа к сегодняшней статье. К тому же она абсолютно точно отражает смысл твоих грядущих тренировок. В течение следующего месяца у тебя их будет всего 4, но на каждой ты будешь делать по 1000 отжиманий (самых разных). Такой подход позволит тебе в кратчайшие сроки поднять выносливость мышц, подкачать слабые места и увеличить максимальное количество отжиманий за 1 раз.

Погнали!

Неделя №1

Не буду тратить твоё время на вводные и мотивирующие слова, потому что если ты решил научиться делать сотку отжиманий, то ты уже должен быть заряжен по максимуму, иначе ничего не получится.

Поэтому переходим сразу к плану тренировки:

РАЗМИНКА (после обычной разминки перед тренировкой):>

— 5х30 отжиманий от пола </quote>


Эти пять подходов нужны, чтобы ты хорошенько разогрелся перед тем, что тебе предстоит далее. Относись к этим подходам с должным почтением, как к вазе из императорского фарфора династии Цинь. Ты ведь не хотел бы разбить такую вазу? Вот и подходы постарайся не разбить! Программа 100 отжиманий от пола за месяц
После разминки (надеюсь, что ты не разбил вазу?) пора переходить к основной тренировке. И начнем мы её с легендарной схемы «Обратный ход конём». Говорят, что её изобрел сам Чингисхан и заставлял тренироваться по ней своих воинов в лагерях. Говорят, что в последнем подходе можно услышать топот копыт. Люди вообще много чего говорят, но твоя задача не говорить, а делать!

Обратный ход конём:>

10 отжиманий с ногами на высоте
10 отжиманий от пола
10 отжиманий с руками на высоте
10 отжиманий от пола
10 отжиманий с ногами на высоте

Итого: 50 отжиманий</quote>


И тебе нужно будет не просто сделать эту схему 3 раза, а после каждого раза добивать её глубокими отжиманиями на столбах (или аналогичной конструкции).

СУПЕРСЕТ (ПОВТОРИТЬ 3 РАЗА):>

Обратный ход конём (целиком)
+ Глубокие отжимания на столбах с паузами (10 секунд пауза в нижней точке + 5 отжиманий + 10 секунд пауза в нижней + 5 отжиманий + 10 секунд пауза в нижней + 5 отжиманий + 10 секунд пауза в нижней)</quote>


Неплохо получилось, да? Но мы ещё не дошли даже до середины тренировки! Если тебе интересно, то ты сделал всего 345 повторений, так что движемся дальше! И для следующей схемы тебе нужно найти на площадке <url=»/articles/716-tipovoe-oborudovanie-dlja-vorkaut-ploshhadok»>разноуровневые перекладины для отжиманий (каскад)</url>, потому что без них наша схема будет не так эффективна.

КАСКАД ТУРНИКОВ (4 круга):>

Отжимания от пола
Отжимания от низкой перекладины
Отжимания от средней перекладины (максимально резко!)
Отжимания от высокой перекладины (максимально резко!)
Отжимания от пола

Начинаешь ты с 5 повторений, а с каждым кругом увеличиваешь ещё на 5. Таким образом в 4-ом круге ты будешь делать по 20 повторений.</quote>


Если что, то посмотреть на правильное исполнение каскада можно на видео ниже:


Вот мы и перевалили за экватор! Поздравляю с этим событием! А раз это событие, его нужно отметить! Так что давай накатим полтосик отжиманий за экватор (за 1 подход! помни о вазе!).

Уверенно движемся вперед и переходим к добавлению статики в наши повторения. Потому что одна из проблем, с которыми ты столкнешься при выполнении 100 отжиманий от пола будет заключаться тупо в том, чтобы продержать тело в горизонтальном положении достаточно долго. Так что делай следующую схему:

ОТЖИМАНИЯ С ПАУЗАМИ:>

— 10 подходов по 5 отжиманий с паузой 10 секунд между подходами
— 10 подходов по 10 отжиманий с паузой 10 секунд между подходами
— 10 подходов по 10 отжиманий с паузой 5 секунд между подходами</quote>


Получилось? Красавчик! Значит у тебя в копилке уже 895 повторений и сегодняшняя тренировка почти закончилась. Все, что осталось сделать — это последний подход на максимум. Поскольку у тебя уже есть 895 отжиманий, то твоя цель за подход — 105! За 1 подход! Помни о вазе! Но если не сможешь, ладно, будем считать, что в этот раз ваза будет подешевле, так что можешь разбить на подходы.

Уверен, что когда ты закончишь эту программу, у тебя не будет желания отжиматься ещё как минимум неделю вообще, так что увидимся через 7 дней!

Неделя №2

Вижу, что ты решил ещё раз открыть эту статью, а это значит, что прошла примерно неделя с момента предыдущей тренировки, и мысль об отжиманиях уже не вызывает у тебя стойкого отвращения. Что ж, в таком случае, пора сделать вторую тысячу!

РАЗМИНКА:>

10, 20, 30, 40 отжиманий от пола с отдыхом 1, 2, и 3 минуты соответственно.</quote>


Главная задача разминки — подготовить твое тело к тренировке, разогреть его. Шутка ли, впереди ещё 900 разнообразных отжиманий, а это не шутка! Поэтому следуй заветам дедушки Ленина: Ленин, пионер всегда готов
После этого можно сделать 50 отжиманий, чтобы закрепить результат и переходить к основной тренировке.

Отжимания Зефа/Лил Биста (повторить 3 раза):>

Это упражнение комбинирует динамическую и статическую нагрузку,
потому что статика — это слабое место у многих.

1 отжимание
1 секунда в упоре лежа
2 отжимания
2 секунды в упоре лежа
3 отжимания
3 секунды в упоре лежа

И так далее до 10 вверх, а потом до 1 вниз. Все это нужно сделать НЕ ВСТАВАЯ!</quote>


Для выполнения этих отжиманий найди низкую перекладину. Чем хороши низкие перекладины? Они позволяют тебе работать в полную амплитуду, касаясь грудью. На полу так делать тяжело, потому что нужно задирать голову вперед, поэтому многие не доделывают по амплитуде и не получают должного эффекта от отжиманий. К сожалению.

Конечно, вряд ли ты сможешь сделать эту лесенку сразу и целиком, поэтому можешь по мере ухода сил сокращать амплитуду движения (она и сама будет сокращаться), или разбивать это упражнение на несколько подходов. Главное — следи за техникой, держись из последних сил и пройди все 300 повторений, тогда будет результат!

450 в кармане уже есть, почти половина можно сказать, но почти не считается, поэтому вместо того, чтобы болтать попусту, сделай ещё 50 повторений и доберись уже до середины тренировки!

Наверняка на этом моменте ты уже порядком устал и забился, поэтому следующая сотня отжиманий будет для тебя настоящим подарком. Можешь отблагодарить репостом этой статьи.

КАСКАД по 10кам (повторить 2 раза):>

10 отжиманий от пола
10 от нижней перекладины
10 от средней перекладины
10 от верхней перекладины
10 от пола</quote>


Не так уж и много осталось сделать на сегодня, поэтому постепенно будем наращивать темп. И на этой неделе мы включим в свои тренировки ОТЖИМАНИЯ НА БРУСЬЯХ! Почему? Да потому что без этого опять бы появились нытики в комментариях, а я не хочу видеть нытиков в комментариях.

СУПЕРСЕТ БРУСЬЯ + ОТЖИМАНИЯ (5 подходов):>

5 отжиманий от пола
10 отжиманий на брусьях
10 отжиманий от пола
5 отжиманий на брусьях

Все 5 подходов делаются без отдыха между подходами. Прерывайся на отдых, только если не можешь продолжать дальше.</quote>


ВОУ! 750 повторений уже! Сегодня ты идешь быстрее и легче, чем на прошлой неделе! Или нет? В целом, мне без разницы, потому что если ты хочешь получить результат, ты должен выкладываться. Нельзя научиться делать 100 отжиманий от пола за подход сидя на попе ровно!

Последнее упражнение на сегодня:>

Глубокие отжимания от пола на брусьях — 10 подходов по 25 повторений.</quote>


Заберись с ногами на брусья и делай максимально глубокие отжимания. Да, я знаю, что это чертовски тяжело. Как по-твоему я сам научился отжиматься сотку?

ВТОРАЯ ТЫСЯЧА ОТЖИМАНИЙ ЕСТЬ! Так что ты заслужил отдых, возвращайся через неделю!

Неделя №3

А я смотрю ты упертый, раз решил вернуться к этой программе. Ну что же, у меня уже готова схема сегодняшней тренировки, но начнем мы, как и всегда, с разминки.

РАЗМИНКА:>

(отжимания с 1 минутой отдыха между ними) — 10, 15, 20, 25, 20, 15, 10.</quote>


Обычно мы разминаемся соточкой, я знаю, но сегодняшние числа никак не хотели складываться в соточку, что поделать! 115 есть и мы двигаемся дальше!

Как ты наверняка знаешь, грудные мышцы состоят из 3-х пучков, и верхний пучок, он больше всего задействуется, когда ты отжимаешься с ногами на возвышении. Конечно, при обычных отжиманиях его вклад в общее дело не так велик, но тоже есть, поэтому сегодня мы уделим внимание прокачке этого пучка:

Упражнение №2:>

5 подходов по 30 повторений отжиманий с ногами на возвышенности с отдыхом 3 минуты между подходами</quote>

.

БУМ! 265 повторений в копилке, идем дальше!

Отжимания Bar-Barians (4 подхода):>

(От низкой перекладины) 10 отжиманий, 10 секунд в упоре, 9 отжиманий, 10 секунд в упоре и т.д. до 1 отжимания, 10 секунд в упоре. Не вставая.</quote>


В идеале ты должен сделать эти подходы не вставая, обливаясь потом, дрожа всем телом, с ужасной амплитудой, но не вставая. Как говорится — ты можешь упасть вниз, но ты не должен встать вверх! Потому что эти отжимания, они не только бросают вызов твоим мышцам, они бросают вызов твоей силе воли! Это испытание, которое ты должен пройти!

Тем временем 485 в кармане, а это значит, что пора сделать:

Экваторские 50:>

Полтиничек отжиманий от пола за подход.
Просто и элегантно. Что может быть проще?</quote>


Отлично. Больше половины пути на сегодня мы уже прошли. Как самочувствие? Надеюсь, ты ещё готов отжиматься, потому что впереди тебя ждет много тяжелой работы!

Но сначала подарочек.

Обратные отжимания от скамейки:>

4 подхода по 25 повторений с отдыхом в 1 минуту.</quote>


Они так же известны как отжимания от скамьи за спиной, когда в основном работает трицепс.


635 повторений и ты со свежими силами готов продолжить штурмовать сегодняшнюю тысячу! Так что продолжим атаковать трицепс!

Трицепсовые разгибания:>

10 подходов по 10 повторений от 1 или 2 перекладины шведской стенки.</quote>


Я мог бы написать какие-нибудь мотивационные слова, чтобы подбодрить тебя, но зачем? Ты и так отлично знаешь что нужно делать. И чтобы немного разнообразить твою тренировку, накинем в неё брусья. Или сегодня и так много разнообразия?

Отжимания на брусьях (3 серии повторить):>

3 разминочных подхода по 5, потом подход на 25.</quote>


Почти всё! На сегодня осталось сделать всего 145 повторений, а это 2 раза по 50 и 1 раз 45 отжиманий. Разве что-то может быть проще этого, согласись? Так что отдходни и добей эти несчастные повторения, после чего можешь с чистой совестью и довольным выражением лица валить отдыхать до следующей тренировки!

Неделя №4

Ты всё таки дошёл? Признаться честно, я в начале не верил, что ты сможешь это сделать. Но похоже ты действительно решительно настроен покорить 100 отжиманий от пола за подход. И ты сможешь это сделать через неделю после сегодняшней тренировки. А сейчас, хватит болтать, пора задать жару твоим мышцам!

РАЗМИНКА (повторить 5 раз без отдыха):>

Отжимания от пола + Отжимания на брусьях (суперсет) — 5 + 10, 10 + 5</quote>


Это разминка, поэтому начинай её в спокойном темне и никуда не гонись. Твоя задача — разогреться перед основной тренировкой, а заодно, положить 150 повторений в копилку 😉

АДСКАЯ СТАТИКА (повторить 3 раза):>

10 отжиманий от пола, 10 секунд внизу,
перерыв.
10 отжиманий от пола, 10 секунд внизу, 10 отжиманий от пола,
10 секунд внизу, перерыв.
10 отжиманий от пола, 10 секунд внизу, 10 отжиманий от пола,
10 секунд внизу, 10 отжиманий от пола, 10 секунд внизу.</quote>


Я уже вижу, как ты будешь корчить смешные рожицы, когда будешь доделывать второй и третий подход этого упражнения, с болью отсчитывая каждую секунду статики, которую тебе нужно будет провести в нижней точке в упоре на руках. Я сказал в упоре, а не валяясь брюхом на полу, так что собери волю в кулак и держись!

Было тяжело? Ладно, дам тебе возможность отдохнуть немного перед следующим нормальным упражнением. Можешь поделать отжимания для девочек:

Отжимания спиной от скамейки (обратные отжимания):>

4 подхода по 25 повторений</quote>


Отдохнул? Пора валить коней!

ОБРАТНЫЙ ХОД КОНЁМ EXTREME (2 подхода):>


20 отжиманий с ногами на возвышении.
20 отжиманий от пола
20 отжиманий от перекладины
20 отжиманий с ногами на возвышении
20 отжиманий от пола</quote>


И шлифанем каскадами!

КАСКАД по 10кам (повторить 5 раза):>

10 отжиманий от пола
10 от нижней перекладины
10 от средней перекладины
10 от верхней перекладины
10 от пола</quote>


И вот она, твоя финишная прямая! Ты уже настолько близок к цели, насколько никогда раньше не был за всю свою жизнь! До конца тренировки тебе осталось сделать всего 120 повторений и я предлагаю тебе разбить их на 2 подхода по 60. Но делать ты их будешь следующим образом:

Отжимания изнутри наружу (повторить 2 раза):>

10 алмазных отжиманий (ладони вплотную друг к другу), 10 отжиманий чуть пошире (каждую ладонь смести на расстояние ладони в сторону), 10 отжиманий ещё шире, 10 отжиманий ещё шире, 10 отжиманий ещё шире, 10 отжиманий ещё шире. Перерыв.</quote>


ВОТ И ВСЁ!!! Ты закончил программу! Мои поздравления! Не ожидал, что у тебя это получится, но тем не менее очень горжусь тобой. Теперь отдохни неделю и ты будешь готов провести тестирование своего нового максимума в отжиманиях от пола!

Заключение

Если ты прошел эту программу от начала и до конца, выполнив все повторения, которые были в ней указаны, и при этом на старте твой максимум был 50 с лишним отжиманий, то после недельного отдыха и небольшой разминки ты без труда сможешь отжаться 100 раз за подход.

Ладно, не без труда, но за 1 подход. Да, с перерывами и отдыхом в упоре лежа, но за 1 подход! Очень немногие люди в мире физически способны на это, так что теперь ты входишь в элиту! Поздравляю!

И если тебе понравилась эта программа, то не забудь сделать репост и оставить комментарий. Потому что у меня в запасе есть ещё много интерсных схем, которые позволят тебе достичь вершин в упражнениях с собственным весом. И я опубликую их на сайте, если на них будет интерес.

Как научиться отжиматься 100 раз. Программа 100 отжиманий

Программа 100 отжиманий за неделю — видео

Программа 100 отжиманий за 6 недель популярна среди молодежи и спортсменов, ведь с ее помощью можно действительно уже через это время без проблем выполнять 100 отжиманий за один подход.

Многие думают, что такое просто не возможно, но все не так сложно, как вам может показаться. Что такое отжимания? Отжимания являются распространенным упражнением, которое делал каждый из нас на уроках физической культуры.

На сегодняшнее время большой популярности набрала среди спортсменов и новичков книга Стива Спайрса «100 отжиманий через 7 недель». Как говорит сам автор, что без усилий и правильного выполнения плана тренировок достичь поставленной цели не получится. Многим людям, уже удалось пройти эту программу и поразить всех своими достижениями.

100 отжиманий за 7 недель

В первой части написана общая информация о данной программе, о том, как правильно выполнять отжимания и про то, какой эффект они принесут. В этой части написаны так же отзывы тех людей, которые следовали этой программе и ответы на все вопросы по поводу программы.

Во второй части представлены разные тренировочные планы – программа для новичков и для профессиональных спортсменов. В третьей части написаны упражнения, которые немного усложнены, но выполнять их так же просто, особенно после пройденной программы. Оказывается отжимания от пола более 100 раз не такие уж и сложно.

  • Лягте на живот
  • Положите ладони плашмя на землю на высоте плеч, немного шире, чем ширина ваших плеч.
  • Удерживайте тело в прямой позиции.
  • Поднимите тело вверх, расправляя руки и удерживая тело в прямой позиции. Избегайте выгибания туловища назад.
  • Тело должно опираться только на ладони и пальцы стоп, постоянно находясь в прямой позиции.
  • Последующие отжимания выполняйте поднимая и опуская туловище путем сгибания и разгибания рук.
  • Не ложитесь на землю между отжиманиями. От первого до последнего отжимания контактировать с полом должны только пальцы стоп и ладони.

Там-тарам!! – вот так выглядят правильные отжимания.

Существуют также другие виды отжиманий, как более простые, так и посложнее. Вы можете выбрать тренировки соответствующие уровню вашей физической подготовки.

Прокачиваем героя

Программа 100 отжиманий за 6 или 7 недель как научиться отжиматься 100 раз

Конечно, «прокачивать героя» в игре тоже, по-своему, прикольное занятие, но, при этом не надо забывать и себя, то есть, про собственное тело, которое тоже не мешало бы «прокачать» до определенного уровня.

Что же касается отжиманий, то отжиматься нужно уметь, а кто не умеет – учиться. Благо, научиться отжиматься от пола даже с нулевого уровня не так-то уже и сложно. Главное, начать. После того, как человек научится отжиматься от пола хотя бы раз, ему будет довольно просто научиться и отжиматься и десять, и двадцать раз, а, при желании – сто и более.

Первоначальное обучение чем-то похоже на обучение езде на роликах или на велосипеде, то есть, от простого – к более сложному. Любая система отжиманий от пола, будь то тренировка спецназовцев или тренировочная программа для домохозяек возрастом 30 , строится именно по этому принципу. Итак, учимся отжиматься с нуля.

Как правильно отжиматься от пола?

  1. Классические отжимания. Вам нужно лечь на пол, ладони должны находиться на уровне ваших плеч. При сгибе рук вы будете опускать ваш корпус к полу, после чего поднимать обратно. Как ноги, так и сам корпус должны быть расположены одной прямой линией. Сам вес вы должны поднимать только с помощью рук, при этом никакой другой помощи быть не должно. Сгибаться или же прогибаться в пояснице так же не нужно.
  2. Отжимания облегченные. Такие отжимания выполняют на коленях, что позволяет значительно уменьшить саму нагрузку. Но даже при таких отжиманиях необходимо держать тело прямо.

Многие так же предпочитают отжиматься с помощью кулаков, но такой способ более суровый, но некоторым людям он более удобный. Можно в принципе попробовать отжиматься на кулаках и вам, только для этого постелите какое-то полотенце, что бы вам было не так больно.

Подводящие упражнения

Сто отжиманий в мире спорта это своеобразный символ становления человека как спортсмена. Своеобразный знак качества. Норматив в 100 отжиманий установлен при аттестациях на пояса в каратэ, в армии, да и просто сами по себе сто чистых отжиманий подряд, являются прекрасным показателем физической формы.

Отжимания от стенки

Стать напротив стенки, упереться в нее руками. Согнув руки в локтях, коснуться стены грудью. Отталкиваясь от стенки и распрямляя руки, вернуться в исходное положение. Количество упражнений в подходе 8-10. За день желательно делать несколько таких подходов. Постепенно от стенки нужно располагаться немного дальше. Так увеличивается нагрузка.

Отжимания от стула

Тяжелее, чем отжимания от стенки, но легче, чем отжимания от пола. (Перед этим можно поотжиматься от стола, он повыше, и от него отжиматься еще проще).

Упор лежа на полу

Принять исходное положение, как для отжиманий, но, не отжиматься от пола, а удерживать такое положение сперва 40 секунд, а потом и минуту. Отдохнуть примерно минуту, и повторить. Выполнить упражнение 3-4 раза.

Принять исходное положение, как для отжиманий, но, упереться в пол не только носками, но и коленями. Из такого положения выполнять отжимания. Данное упражнение, как и отжимания от стула, делать по 8-10 раз в подходе. Начать с 2-3 подходов, постепенно довести число подходов до 5.

На одном занятии выполнять 2-3 подводящих упражнения. Сначала – только отжимания от стенки. Затем добавить отжимания от стула.

Через пару недель делать отжимания от скамьи, после них — упор лежа на полу, и затем отжимания на коленях.

После выполнения всех вышеуказанных подводящих упражнений, человек способен отжаться от пола хотя бы пару раз. В дальнейшем следует выполнять отжимания от пола, постепенно увеличивая количество повторений. Между тренировками следует делать 1-2 дня отдыха, чтобы мышцы успевали восстанавливаться.

Отжимания – это очень популярное упражнение. Они приносят большую пользу не только грудным мышцам, но и прессу, трицепсам и всему корпусу, в общем. Такое упражнение вы сможете выполнять в любом удобном для вас месте, к тому же они бесплатны. Для упражнений вам не понадобиться никакое оборудование. Так же отжимания разовьют вашу волю и силу.

Только отжимание от пола

Для улучшения формы и здоровья, вам будет достаточно всего около тридцати минут в неделю. Уже после нескольких недель регулярных тренировок ваше самочувствие будет гораздо лучшим.

Особенности отжиманий

Отжимания хорошо развивают грудные мышцы, дельты и трицепсы. Чем шире стоят руки на полу, тем больше нагрузка на грудные мышцы и меньше на трицепсы. Чем уже постановка рук, тем больше нагрузка на трицепсы и, соответственно, меньше на грудь.

Отжимания от пола являются, своего рода, зеркальным отражением жима лежа. Данное упражнение не требует особого оборудования, и потому его можно делать практически в любое время, в любом месте. Хоть дома, хоть в командировке, хоть в отпуске, если нет возможности ходить в тренажерный зал, а терять форму не хочется.

Минусом является то, что нагрузка при отжиманиях без дополнительного отягощения существенно слабее, чем при жиме лежа и даже при отжиманиях на брусьях. Конечно, можно выполнять отжимания с большим количеством повторений в подходе (что многие и делают), но, большое количество повторений (кто-то делает 40-50, а кто-то и все 100) не дают особого эффекта в плане роста мышечной массы и силы.

Для силовой выносливости вполне подходит, а для силы и массы нужно что-то более тяжелое. Потому люди, привычные к отжиманиям и, вообще, к спортивным нагрузкам, стремятся не упрощать, а, наоборот, усложнять отжимания.

Результат теста

Перед тем как следовать программе 100 отжиманий, вам необходимо будет пройти консультацию у врача и небольшой тест. С помощью теста вы сможете определить ваш уровень подготовки. Для каждого уровня будет подготовлена и составлена отдельная программа занятий. Вам нужно будет сделать просто столько отжиманий, сколько вы сможете.

Тест перед программой

Этим вы не только сможете отдохнуть от вашего теста, но и набраться сил. Заниматься вы должны будете около трех раз в неделю. Дни вы конечно можете выбрать и сами, но постарайтесь сделать выбор так, что бы эти дни ни были рядом, и у вас хватало времени немного отдохнуть.

Много людей уже с теста получают сразу второй или третий уровни, и это, кстати, не так уж и плохо. Если же вы находитесь на первом уровне, то идеальными для вас будут сначала отжимания с облегчением. Если вы уже будете на пятых, шестых уровнях, то наврядли вам подойдет такая программа, лучше поискать уж что-то сложнее.

Тест очень простой. Достаточно выполнить столько отжиманий, сколько вы сможете. Помните, что отжиматься нужно как можно более правильно. Не обманывайте себя. Этот тест позволить вам выбрать соответствующую тренировку. Если вы будете неправильно отжиматься, то выберете несоответствующую тренировку и польза от нее будет минимальной.

Помните, что перед и после каждого теста нужно сделать как минимум двухдневный перерыв. Не выполняйте тест сразу после окончания цикла и не переходите сразу к следующему. Слишком интенсивная тренировка мышц замедляет их развитие и может даже совсем остановить его. После нагрузки мышцам нужно дать время на восстановление.

Помните также о разминке – растяжка, взмахи и обороты туловища будут очень полезны, а если вы уже находитесь в хорошей форме – сделайте несколько отжиманий для разминки.

Тест позволит вам решить, какой тренировочный цикл выбрать. Количество выполняемых отжиманий будет возрастать с каждым тестом и вы будете изменять циклы на более сложные до того времени, пока однажды не достигнете магического числа – 100 отжиманий.

Удачи!

Принимаем упор лежа на ладонях, руки чуть шире ширины плеч. Тело нужно держать прямым. Не изменяя данного положения, сгибая руки в локтях до касания пола грудью. Коснувшись, начинаем разгибать руки в локтях, пока достигнем начального положения. Это одно «правильное» отжимание. Следует не допускать провисания тела, помощи себе рывками.

Усложненные варианты отжиманий

Смещают акцент на передние дельтовидные мышцы и верхнюю часть грудных, помогают строить широкий плечевой пояс.

Отжимания с хлопком

Хорошо развивают скоростно-силовые качества. При каждом отжимании следует оторвать руки от пола и выполнить хлопок.

Развивают скоростно-силовые качества еще сильнее. Используются жимовиками в качестве вспомогательного упражнения для жима лежа. Руки ставят между двумя плитами (или ящиками), высотой 10-20 см. При отжимании, руками «запрыгивают» на них. (Разумеется, движение должно быть достаточно мощным и быстрым).

Очень тяжелый вариант отжиманий. Одна рука заведена за спину. На другой выполняются отжимания. Люди, делающие сто и больше отжиманий, способны сделать, в лучшем случае, несколько правильных отжиманий на одной руке.

Вариациями отжиманий являются также отжимания на кулаках и на пальцах, популярные у тех, кто занимается спортивными единоборствами. При отжиманиях на кулаках нужно хотя бы первое время что-то подкладывать под руки – матрас, или свернутое в несколько раз полотенце. Отжиматься на пальцах любят заниматься еще и скалолазы.

https://www.youtube.com/video/DIDKiDWKg40

Как уже отмечалось выше, отжимания зачастую используются в качестве вспомогательного упражнения, этакого заменителя «железа». Например, в армии, где важна массовость, а «железа» на всех не напасешься.

Тренировочная программа – как отжиматься 100 раз

Отжимания являются одним из самых распространённых упражнений, поскольку они включаются в тренировки по кроссфиту, пилатесу, йоге и многим другим направлениям. Но учитывая, что большинство из нас отжиматься учились давным-давно на уроках физкультуры, многие не освоили или не помнят правильную технику. Рассмотрим технику выполнения, позволяющая в дальнейшем отжаться 100 раз.

 

Какова цель отжиманий?

Отжимания — это силовое упражнение, при котором рабочим весом считается ваше собственное тело. Суть отжиманий заключается в развитии грудных мышц, мышц плечевого пояса и спины.

Регулярное выполнение комплекса отжиманий позволяет укреплять суставы, а также поддерживать в тонусе мышцы практически всего тела. Во время выполнения классических отжиманий и некоторых их модификаций наибольшую нагрузку получают грудные мышцы, трицепсы и дельтовидные мышцы плеч.

Значительным плюсом отжиманий является отсутствие необходимости в дополнительном инвентаре — отжиматься можно дома практически на любой горизонтальной поверхности.

Отжимания

Во время выполнения отжиманий включаются в работу практически все мышцы вашего тела.

 

Техника выполнения отжиманий

Давайте рассмотрим классический вариант выполнения отжиманий:

  1. Исходное положение — упор лёжа, при котором всё тело образует прямую горизонтальную линию.
  2. Напрягаем мышцы живота, не прекращая при этом дышать. Взгляд устремлён прямо и чуть вниз. Руки выпрямлены.
  3. На вдохе сгибаем руки в локтях и опускаем тело почти до касания груди с полом. Прямая линия вашего тела должна сохраниться.
  4. На выдохе возвращаемся в исходное положение.

Для начинающих атлетов рекомендуется выполнять отжимания ориентировочно 2 раза в неделю в количестве 10–12 повторений на каждый из 3 подходов. Между подходами следует отдыхать около 15–20 секунд.

Более опытным спортсменам желательно включать в свою тренировку отжимания 3–4 раза в неделю в количестве 20 повторений, число подходов сохраняется, но отдых между ними необходимо сократить до 10 секунд.

 

Видео: Разбор техники отжиманий (вариант для женщин)

 

Видео: Разбор техники отжиманий (вариант для мужчин)

 

Как отжаться от пола 100 раз?

Регулярно выполняя рекомендованную ниже систему отжиманий от пола, вы сможете укрепить грудные мышцы и довести количество повторений до 100. Для повышения эффективности приведённых упражнений необходимо придерживаться следующих правил:

  • Чтобы мышцы груди получали наибольшую физическую нагрузку, необходимо следить за локтями: при опускании корпуса они должны чуть расходиться в стороны. Если каждый раз вы будете прижимать их к корпусу, то вся нагрузка сместится на трицепс.
  • В тот момент, когда вы опустили корпус, между ним и горизонтальной поверхностью должен помещаться кулак, большего расстояния оставлять не нужно.
  • Помните, что спина, таз и ноги должны формировать прямую линию. Несоблюдение этого правила может быть чревато травмированием спины.
  • Необходимо дышать только носом. Если становится тяжело, выдыхать можно через рот.

 

Отжимания от скамьи

Отжимания от скамьи считаются одним из лучших упражнений для укрепления грудных мышц на начальной стадии. При таком способе отжиманий необходимо касаться грудью скамьи, но не позволять себе ложиться на неё. При подъёме руки в локтях должны полностью выпрямляться.

  1. Исходное положение — делаем упор на горизонтальную скамью, руки находятся на большем расстоянии, чем ширина ваших плеч. Всё тело должно находиться под углом примерно в 45 градусов относительно пола.
  2. На вдохе сгибаем руки в локтях и опускаем корпус до тех пор, пока грудь не коснётся скамьи.
  3. На выдохе возвращаемся в исходное положение.

Рекомендуется выполнять по 10–12 повторений на каждый из 3 подходов.

Отжимания от скамьи

Когда вы опускаете тело, очень важно, чтобы грудь касалась скамьи, но сам корпус не ложился на неё.

Отжимания от скамьи проще, чем классические отжимания, и могут использоваться в качестве подготовки к ним.

 

Видео: Разбор техники выполнения отжиманий от скамьи

 

Отжимания от пола с колен

Такой способ отжимания скорее считается разминочным — выполняется для того, чтобы физически подготовить тело атлета для более сложных упражнений. Также он подойдёт девушкам-новичкам в фитнесе, так как им, как правило, тяжело даются классические отжимания.

  1. Исходное положение — в упоре на ладони, расставленные на расстояние, большее ширины ваших плеч. Руки выпрямлены. Ноги согнуты в коленях, лодыжки скрещены.
  2. На вдохе опускаем корпус вниз до прямого угла в локтях. Пресс напряжён, но дыхание не сбивается.
  3. На выдохе возвращаемся в исходное положение.
  4. Продолжаем отжиматься на коленях до завершения подхода.
Отжимания от пола на коленях

дгр.

Начинаем с 10 повторений на 2–3 подхода. Постепенно, после привыкания мышц к нагрузке, переходим к 15–20 повторениям на каждый из 3–4 подходов.

 

Видео: Правильное выполнение отжиманий с колен

 

Отжимания с узкой постановкой рук

Такое упражнение выполняется для развития трёхглавой мышцы плеча. В совокупности с трицепсами здесь работают ещё и грудные мышцы и передние пучки дельт.

  1. Исходное положение — в упоре лёжа ставим руки так, чтобы расстояние между вашими ладонями было меньше 20 сантиметров. Корпус выпрямлен и напоминает прямую линию, пресс напряжён.
  2. На вдохе медленно опускаем корпус вниз, насколько это возможно. Локти должны быть прижаты к телу.
  3. На выдохе возвращаемся в исходное положение.
  4. Продолжаем выполнять отжимания с узкой постановкой рук до завершения подхода. Сам процесс должен быть практически непрерывен — нельзя долго задерживаться ни в верхней, ни в нижней точке.
Отжимания от пола с узкой постановкой рук

лор.

Начинающим атлетам рекомендуется выполнять по 10 отжиманий на каждые 2–3 подхода. Более продвинутым спортсменам можно увеличить количество повторений до 20, подходов должно быть 3–4.

 

Видео: Правильное выполнение отжиманий от пола с узкой постановкой рук

 

Отжимания от пола с широкой постановкой рук

Широкая постановка рук при отжиманиях от пола обеспечивает развитие больших грудных мышц, а также стимулирует формирование рельефности в верхней части вашего тела.

  1. Исходное положение — упор лёжа на прямых руках, ладони расставлены шире расстояния между плечами. Однако не переусердствуйте: слишком широкая постановка рук может оказаться травмоопасной.
  2. На вдохе опускаем корпус примерно до параллели плеч с полом. Локти разводим немного в стороны.
  3. На выдохе возвращаемся в исходное положение.
  4. Продолжаем отжиматься до завершения подхода.
Отжимания от пола с широкой постановкой рук

ло.

Новичкам следует обращать внимание на качественную сторону выполнения отжиманий с широкой постановкой рук и делать столько повторов, сколько это возможно на начальной стадии. Более опытные спортсмены должны выполнять по 10–15 повторений, походов может быть от 3 до 5 в зависимости от физической подготовки.

 

Видео: Разбор техники отжиманий от пола с широкой постановкой рук

 

Программа тренировки на 100 отжиманий — система выполнения упражнений

Перед тем как приступить к тренировочной программе, необходимо выявить свой истинный уровень подготовки на сегодняшний день — для этого вы должны совершить максимальное количество повторений в классическом жиме.

 

Таблица: Выявление уровня физической подготовки

Уровень подготовкиКоличество повторений
Начальныйне более 5
Средний6–10
Продвинутыйболее 11

Далее, исходя из вашего уровня физической подготовки, приступаем к программе тренировки. Заниматься желательно не более 3 дней в неделю, поскольку мышцам необходимо давать время на восстановление — обычно на это уходит 1–2 дня.

Между подходами следует делать перерывы до 1,5 минут, но в случае, если заявленного времени не хватает, разрешено увеличить перерыв вдвое. Если же вам не удаётся выполнить все подходы, то нужно дать мышцам отдохнуть в течение суток, после чего снова приступить к отжиманиям с того момента, на котором вы прервали тренировки.

Программа рассчитана на 6 недель (1,5 месяца).

 

Таблица: Шестинедельная программа тренировок для атлетов начального уровня подготовки на 1,5 месяца

Неделя123456
День123123123123123123
Количество повторений2 3 2 3 23 4 2 3 44 5 4 5 44 6 4 6 45 6 4 5 65 7 4 7 810 12 7 9 710 12 8 8 1011 13 9 9 1112 14 11 10 1514 16 12 12 1416 18 13 13 1817 19 15 15 1910 10 13 13 10 10 8 2013 13 15 15 12 12 10 2520 25 20 20 3513 13 15 15 13 13 8 8 4012 12 15 15 14 14 12 12 40
Всего повторов1216222426314548536268788594115120138146

 

Таблица: Шестинедельная программа тренировок для атлетов среднего уровня подготовки

Неделя123456
День123123123123123123
Количество повторов6 4 4 5 66 8 6 5 78 10 10 5 59 10 7 7 109 10 7 7 1210 10 12 13 1312 15 15 10 1512 17 13 15 1515 20 14 14 2018 20 15 15 2320 23 20 20 2520 25 23 23 3025 30 25 20 3515 15 20 20 12 15 17 3515 15 20 20 14 14 15 4035 40 25 25 4515 15 20 20 17 17 15 15 4720 20 25 25 23 23 15 15 50
Всего повторов25323843455867728391108121135149153170181216

 

Таблица: Шестинедельная программа тренировок для атлетов продвинутого уровня подготовки

Неделя123456
День123123123123123123
Количество повторов5 10 7 7 95 10 8 8 1210 13 7 7 1312 12 10 10 1512 15 10 10 1712 15 12 12 1912 15 15 17 2020 25 10 10 2520 25 27 20 2520 25 20 28 3025 27 25 25 3527 30 27 27 3535 40 40 25 3015 15 20 20 17 20 25 4520 20 22 22 20 20 18 5045 50 37 30 5522 22 30 30 24 20 15 15 5525 25 30 30 25 25 15 15 60
Всего повторов3843505964707990117123137146170177192217233250

Овладев в совершенстве техникой каждого способа отжиманий, можно поддерживать в тонусе всё тело, максимально проработать верхнюю его часть, а также развить силу и выносливость.

Программа 100 отжиманий — расписание на 6 недель

Отжимание – популярное упражнение в спорте, которое направлено на увеличение мышечной массы в грудной зоне, в руках и спины. Помимо этого, такой вид нагрузки хорошо развивает и силовые навыки, отчего такая нагрузка используется во многих спортивных дисциплинах. Поэтому популярность набирает программа 100 отжиманий, которая позволяет освоить упражнение буквально с нуля.

Подготовка к тренировке

Понятно, что 100 отжиманий изначально не у всех получиться, для этого потребуется некоторое время и усилия. Для этого необходимо строго соблюдать прописанную ниже схему, а также придерживаться всех рекомендаций.

Чтобы освоить 100 отжиманий за 6 недель, вначале необходимо выполнить несколько следующих условий:

  1. Проконсультироваться с лечащим врачом. Если вы ранее не занимались спортом или у вас есть некоторые физические заболевания, то изначально необходимо получить согласие врача. Он сможет объективно оценить ваше физическое состояние и выдать некоторые рекомендации или ограничения.
  2. Пройти тест на свой уровень физической готовности.

За счет теста вы сможете узнать, с каким начальным количеством вы должны начать занятия по системе 100 отжиманий за 7 недель. Для этого сделайте максимально возможных отжиманий подряд, без перерывов. Только упражнение вы должны делать правильно, врать самому себе не стоит, ведь от этого в первую очередь, будет зависеть ваше здоровье. Полученный результат найдите в таблице ниже.

Чаще всего люди имеют итог второго или третьего уровня. Если у вас первый уровень, то нагрузка должна быть минимальной, а техника простой. В случае если вы получили итоги 6 или 7 уровня, тогда вам стоит найти более сложную программу.

Программа сто отжиманий за шесть недель

После того как провели тест и получили свой результат, отдохните несколько дней и только потом приступайте к шестинедельной тренировке.

Первая

Начало будет зависеть от того, что вы получили изначально. То есть, если вы отжались семь раз, тогда ищите количество выполнений во втором столбце. Далее, следуем инструкции. Выполняем минимум пять соответствующих подходов, на последнем, вы должны выдать максимальную цифру, но не меньше, чем указано в скобках.

Между каждым подходом делаем перерыв в минуту, обязательно следим за своим дыханием. Чтобы проделать 100 отжиманий, схема предусматривает три тренировки в каждый период, на начальном этапе советуем делать перерыв в один день. То есть, к примеру, в понедельник выполнить упражнения за 1 день, в среду – 2 день, а в пятницу – 3 день.

Вторая

Переходя к программе второго периода 100 отжиманий, соблюдайте количество повторов из той колонки, с которой вы начали свою первую тренировку. Не жалейте себя, иначе ничего не выйдет. Перерыв между подходами можно увеличить до 90 секунд.

По окончании этих трех дней пройдите тест на выносливость – максимально отожмитесь. Полученный результат потребуется на следующем этапе вашей тренировки.

Третья

Полученную цифру на предыдущем этапе нам необходимо, чтобы определить количество выполнения на 3 недели. Рекомендации выглядят следующим образом:

  • 15-20 – первая колонка;
  • 21-25– вторая колонка;
  • более 25 – третья.

Если ваш результат ниже 15, то расстраиваться не стоит, многие люди получают такой результат даже спустя долгих занятий.

С показателем менее пятнадцати – повторите занятия, где вам было намного сложнее. Когда вы закрепите результат, то можете приступить к следующему этапу.

Надеемся, что ваши результаты вас радуют, и вы ощущаете прилив сил, если все так, тогда идем дальше!

Четвертая

Здесь вы продолжаете соблюдать выполнения из того столбика, который вам достался на предыдущей неделе.

В конце этого этапа снова проведите знакомый тест на выносливость, чтобы определить свой уровень для следующей ступени.

Пятая

Для продолжения тренировки на 100 отжиманий, снова определяем свой базовый уровень на текущем моменте. Полученные результаты сравниваем с рекомендациями:

  • 31-35 – первый столбик;
  • 36-40 – второй;
  • более 40 – третий.

Если ваше количество менее 31, тогда снова вернитесь на предыдущий этап тренировки и повторите. Этот период должен быть для вас самым тяжелым, но взбодритесь – цель почти достигнута. Если по завершению ваш результат 45 и больше, тогда приступайте к следующему уровню, меньше – повторите текущую тренировку.

Шестая

В зависимости от предыдущего теста, выполняйте количество из нужной колонки:

  • 46-50 – первая;
  • 51-60 – вторая;
  • больше 60 – третья.

Если у вас все получилось и достигли цели – 100 отжиманий в день, тогда мы вас поздравляем. В случае если вам в конце было сложно, тогда пройдите всю программу еще один раз.

Заключение

Как мы уже говорили, перед началом занятий обязательно проконсультируйтесь с врачом. Важно, чтобы ваше состояние соответствовало потенциальной нагрузке. Если в период выполнения вы ощутили длительный дискомфорт, обязательно запишитесь на прием к доктору или сделайте перерыв в несколько дней.

Видео: «Система 100 отжиманий».

Как правильно тренироваться на эллиптическом тренажере чтобы похудеть: Как заниматься на эллиптическом тренажере, чтобы похудеть – Как заниматься на эллиптическом тренажере, чтобы похудеть? Программа тренировок на эллипсоиде для женщин и мужчин

Как правильно заниматься на эллиптическом тренажере: Fitnesburg – фитнес-портал Екатеринбурга

Первый профессиональный кросс-тренажер (или эллиптический) был изобретен в 1995 году, а два года спустя, в 1997 году, появился и первый домашний. Этот тренажер – гибрид беговой дорожки и степпера – стал по-настоящему новым словом в мире фитнеса. Но это было только начало.

 

В 1998 году KETTLER, один из мировых лидеров в производстве товаров для спорта и отдыха, выпускает эллиптический эргометр. Эргометр – это тренажер, величина нагрузки в котором измеряется в Ваттах. Это дает возможность получать точные показания компьютера и точно контролировать уровень нагрузки, позволяя широко применять эргометры в терапевтических целях для профилактики и лечения многих заболеваний.

Благодаря своим уникальным свойствам, о которых речь пойдет ниже, эллиптические тренажеры с ошеломительной быстротой завоевали сердца всех любителей фитнеса. Убедиться в этом можно в любом тренажерном зале – спрос на кросс-тренинг (ходьбу по эллиптической траектории) всегда очень высок.

Что же отличает эллиптический тренажер, взявший от своих прототипов – дорожки и степпера – свободу движений и отсутствие нагрузки на суставы, от других кардиотренажеров?

Во-первых, ходьба по эллиптической траектории, при которой движения всех частей тела синхронизируются – самая эффективная форма тренировки для всех основных групп мышц – ног, ягодиц, бедер, а также мышц рук, плеч, груди и спины.

Во-вторых, эллиптическая амплитуда движения педалей, придающая тренировке уникальное ощущение «воздушности», снижает, как уже было сказано, до минимума нагрузку на коленные и голеностопные суставы. Во время тренировки нога всегда находится в полусогнутом состоянии, что и предотвращает нежелательную нагрузку.

В-третьих, только на эллиптических тренажерах можно выполнять движения как вперед, так и назад, что опять же позволяет хорошо прорабатывать не «охваченные» другими кардиотренажерами группы мышц.

Почему именно эллиптический тренажер?

Поскольку эллиптический тренажер относится к группе кардио- или аэробных тренажеров, то при регулярных тренировках вы добьетесь всего того, для чего и созданы кардиотренажеры: похудеете, укрепите организм, а также повысите аэробную способность организма.

 

Аэробная способность организма – это количество кислорода, которое он потребляет в минуту во время физической активности. Наша выносливость ограничивается способностью организма снабжать мышцы кислородом. Повысить аэробную способность организма – это значит развить выносливость в частности таких важных систем, как дыхательной и сердечно-сосудистой. Регулярные энергичные упражнения могут увеличить аэробную способность организма на 20 или 30 %.

Таким образом, эллиптический тренажер позволит привести в порядок вес, укрепить и развить выносливость организма, улучшить координацию движений, проработать все основные групп мыщц – и все это на фоне щадящего отношения к суставам.

Медицинские предупреждения

Занятие на кардиотренажере – довольно сильная физическая нагрузка. Даже если вы абсолютно здоровы, во время занятий внимательно прислушивайтесь к себе. Боли в области сердца или за грудиной, чувство нехватки воздуха, сильная одышка, головокружение, тошнота, слабость, головная боль – любое внезапное ухудшение самочувствия означает, что тренировку нужно прекратить. Если же вы страдаете гипертонической болезнью с частыми кризами, то прежде чем приступать к тренировкам, посоветуйтесь с врачом.

Внимание! Категорически противопоказаны тренировки при тяжелой степени сердечно-сосудистой недостаточности с приступами сердечной астмы, отеками, а также при тромбофлебите, тахикардии и частых приступах стенокардии. Отказаться от тренировок следует при тяжелых формах сахарного диабета и онкологических заболеваниях, требующих неотложного лечения. Не стоит тренироваться и при любом инфекционном заболевании.

Подготовка к тренировке

Время и место тренировки. Чтобы легче переносить физические нагрузки, старайтесь ориентироваться на свои биоритмы. Если вы – «жаворонок» – крутите педали по утрам. Если принадлежите к «совам» – то вам лучше тренироваться во второй половине дня. Но имейте в виду, что нельзя начинать тренировку раньше, чем через 2–3 часа после сна. Вечерние тренировки нужно заканчивать за 2 часа до сна.

Не тренируйтесь под ярким солнечным или искусственным (неоновым, галогеновым) светом.

 

Еда, питье. Занятия следует проводить через 2 часа после еды, а после тренировки постарайтесь не есть хотя бы час. Если Вы принимали лекарства, пили чай, кофе, спиртные напитки или курили – начинайте тренировку также не раньше, чем через час.

Если во время тренировки появляется жажда или сухость во рту, нужно прополоскать рот, но не употреблять сколько-нибудь значительных количеств жидкости во время и непосредственно после тренировки.

Одежда для тренировки должна быть легкой и позволять дышать телу; обувь – спортивная, например, кроссовки для бега. Если вы наденете много одежды, то это вызовет повышенное потоотделение. Дополнительная потеря веса – это жидкость, которая будет восполнена с первым выпитым вами стаканом воды.

Разминка. Каждую тренировку следует начинать с разминки для того, чтобы подготовить тело к последующей работе. Разминка должна быть легкой и предпочтительно задействовать те мышцы, которые будут включены в работу. Сделайте приседания, наклоны и упражнения для плечевого пояса. Затем нужно подготовить к предстоящей нагрузке коленные суставы: слегка помассируйте и разотрите их руками.

В разминку также следует включить и упражнения на растяжку мышц.

Успеха достигнет тот, кто сможет преодолеть свою лень. Помните, что тренировки должны быть регулярными. Большой перерыв в занятих приведет к тому, что вы постепенно потеряете результаты, которых достигли. Регулярная тренировка придает силы и замедляет процесс старения. Тридцать минут три раза в неделю – это небольшая плата за огромную пользу от регулярных тренировок.

Уровень физической подготовки. Подсчет пульса.

Во время тренировки частота пульса увеличивается, и это используется как параметр для определения необходимой интенсивности тренировки. Начальный уровень тренированности важен для разработки индивидуальной программы упражнений.

Если Вы начинающий, то можете достичь хороших результатов с частотой пульса 110–120 ударов в минуту. Если Вы в хорошей физической форме, то Вам необходим более высокий уровень.

Через 10 минут после начала тренировки измерьте пульс. Это так называемый «пульс нагрузки» или «стрессовый пульс». Во время первых занятий частота пульса должна составлять около 65 – 70 % от максимального возрастного пульса.

Максимальный возрастной пульс (МВП) можно рассчитать по формуле: 220 минус ваш возраст.

Может, это покажется слишком легко, и Вы захотите увеличить интенсивность, но лучше придерживаться традиционных методов. При хорошей физической подготовке частота пульса может составлять до 80% от МВП.

 

Не следует перенапрягаться для достижения значений, приведенных в таблицах. Лучше, чтобы Вы достигли этих результатов естественным образом, занимаясь по своей программе. Помните, что контрольное значение частоты пульса – это лишь рекомендация, а не правило, и незначительные отклонения в ту или иную сторону допустимы.

Два комментария: 1) не беспокойтесь об изменении частоты пульса каждый день. Оно может быть вызвано изменением давления; 2) значение частоты пульса – это ориентир, не становитесь его рабом.

Важно! Начав тренировку, продолжайте ее до конца. Не следует останавливаться на полпути, а затем продолжать тренировку с момента остановки без разминки.

Передышка необходима между силовыми тренировками. Ее длительность для каждого человека индивидуальна – это в основном будет зависеть от вашего уровня физической подготовки и программы, которую вы выбрали. Отдыхайте между упражнениями, но отдых не должен превышать две минуты. Большинству для отдыха достаточно от половины до одной минуты.

Основные положения тела во время тренировки

Во время тренировок на эллиптическом тренажере вы можете использовать либо подвижные поручни, либо неподвижный.

 

Основное положение

В данном положении задействуются все основные группы мышц. Тело должно быть расположено вертикально. Не опускайте голову вниз.

 

 

 

          

Движение назад

При выполнении движения назад больше сгибайте ноги в коленях. Наибольшая нагрузка приходится на ягодичные мышцы и подколенное сухожилие

 

 

 

                       

Тренировка мышц бедра и икроножных мышц

Наибольшую нагрузку на мышцы бедра (квадрицепсы) и икроножные мышцы можно обеспечить, наклонив корпус вперед.

 

 

 

                   

Тренировка ягодичных мышц и растяжка подколенного сухожилия

Для наибольшей нагрузки отклонитесь назад и примите положение, близкое к положению сидя.

 

Программы

Выбранная вами программа тренировок должна зависеть от уровня вашей физической подготовки, свободного времени и целей.

Мы очень советуем прочитать рекомендации, приведенные выше, для того, чтобы вы могли определить свои способности и интенсивность тренировок.

Первое время следует придерживаться тренировок по программе №1 и постепенно увеличивать как продолжительность, так и интенсивность тренировок. Если Вы уже достигли определенного уровня и занимаетесь регулярно, то можете тренироваться по программе №2.

Всегда помните о разминке и упражнениях на расслабление; умеренность и последовательность – это секрет постоянных результатов. Не задерживайте дыхание во время выполнения упражнения. Дышите обычно, как всегда. Помните, что дыхание подразумевает вдох и распределение кислорода, который питает мышцы.

Сжигание жира, как и тренировка выносливости, происходит при определенной частоте пульса. Кардиологи советуют: в зависимости от поставленной цели, вы должны работать, не превышая установленный для данного упражнения пульс: жир сжигаем при 60 – 75% от максимального возрастного пульса, а развиваем выносливость при 75–85% от МВП.

Внимание! Не приступайте к тренировке на выносливость, пока не достигнете достаточно хорошего уровня физической формы.

Тренировка на выносливость

Выносливость сердечно-сосудистой и дыхательной системы, сила мышц, гибкость и координация – это важные характеристики хорошей физической формы. Основной принцип тренировки на выносливость – быстрая смена упражнений. Это увеличивает значение частоты пульса (75–85% от МВП) и поддерживает его на достигнутом уровне, что улучшает физическую форму.

Тренировка силы

Основной принцип – это тренировка с перегрузкой. При данном виде тренировки мышцы работают с большей нагрузкой, чем обычно. Это достигается увеличением нагрузки, которую нужно преодолевать во время тренировки.

Периодичность

Это варьирование внутри вашей тренировочной программы: Вы можете изменять нагрузку, частоту и интенсивность. Тело лучше реагирует на разнообразие. Когда вы чувствуете, что переутомились, перейдите к более легким упражнениям для того, чтобы восстановить силы. В результате, вы будете получать больше удовольствия от тренировок, и чувствовать себя лучше.

 

Программа №1. Для начинающих

Периодичность: 3–4 раза в неделю

Продолжительность: 20–30 минут

Интенсивность: 60–70% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: менее 50 шагов в минуту

В первое время внимание следует уделить постепенному увеличению непрерывной активности в течение 20–30 минут, а не на достижение и поддержание заданной интенсивности тренировки. Когда вы уже сможете непрерывно тренироваться 20–30 минут, постепенно увеличивайте время выполнения упражнения на рекомендованном уровне интенсивности. Данной программы следует придерживаться в течение первых 6–8 недель тренировок.

Программа №2. Промежуточная программа

Периодичность: 3–5 раза в неделю

Продолжительность: 20–45 минут

Интенсивность: 70–80% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: 50–60 шагов в минуту

В большинстве случаев, эта программа будет давать желаемые результаты, в соответствии с целями тренировок, для основной массы занимающихся спортом. Тренировка с более высокими параметрами частоты, продолжительности и интенсивности предназначена для спортсменов.

Программа №3. Программа для подготовленных

Частота: 4–6 раза в неделю

Продолжительность: 30–60 минут

Интенсивность: 80–90% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: 60–80 шагов в минуту

Эта программа рекомендуется только для нуждающихся в развитии и поддержании наивысшего уровня тренировки сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Альтернативой продолжительной тренировки с высокой интенсивностью, может служить тренировка с интервалами, в которой работа с большей интенсивностью (с большей частотой шагов) в течение 30–60 секунд чередуется с работой с меньшей интенсивностью в течение 1–2 минут.

Источник: www.sportmaster.ru

Фитнес-клубы и тренажерные залы в Екатеринбурге

Как похудеть на эллиптическом тренажере

Как похудеть на эллиптическом тренажереПри правильном использовании эллиптического тренажера для похудения, занятия усиливают эффективность любых диет, даже обычного отказа от жирных, мучных и сладких продуктов. Вы сможете совсем забыть о нудных пробежках во время дождя, ранних подъемах по причине необходимости добираться на другой конец города в фитнес-зал, и прочих недостатках быта людей, худеющих со спортом.

Домашний эллиптический тренажер – удобен и эффективен, ну а те, кто сомневается по поводу возможности похудеть на эллипсоиде, наверное, просто игнорируют существующие правила тренировок, а также питания.

Какие мышцы работают на эллиптическом тренажере?

Любой опытный тренер быстро развеет все опасения по вопросу чрезмерной накачки спины, бедер и ягодиц. Чаще всего за набор мышечной массы женщины принимают прибавку в весе по причине отеков, или увеличение жировых отложений по причине неправильного питания. В первые 2-3 недели занятий вы можете немного увеличить объемы ягодиц, бедер, и рук, зато через каких-то 20 дней начнется стремительная потеря как сантиметров, так и килограммов.

Многие специалисты советуют совсем не взвешиваться в начале, в первые 3 месяца ваших тренировок, особенно если от цифры на весах зависит ваше настроение. Размер вашей одежды подскажет, как эффективно идет похудение, и нужно ли корректировать свою программу.

Итак, следует уяснить, какие мышцы нагружаются, когда вы тренируетесь на эллиптическом тренажере?

  • При ходьбе в эллипсе, даже используя высокое сопротивление, в работе только красные «медленные» мышечные волокна, относящиеся к первому типу. Они от природы не имеют склонности к накачке и не увеличиваются в объеме;
  • Быстрые белые волокна мышц способны работать «на рывок». Тренируясь на эллиптическом тренажере, их можно задействовать, только при внезапном повышении нагрузки от минимума до максимума, если вы «припустите» изо всех сил, но двигаться будете не более 2 минут.

Этот режим не имеет отношения к обычным интервальным программам для похудения. Он используется в кроссфите и профессиональном спорте для того, чтобы повысить силовую выносливость и мощность спортсмена. Для такого спринта тренажер нужен профессиональный, такие устанавливают в фитнес-клубах, и стоимость их намного больше домашних тренажеров.

Как похудеть на эллиптическом тренажере

Как правильно заниматься на эллиптическом тренажере?

Сначала нужно определиться со временем тренировок. Многие советуют работать по полчаса утром до завтрака, и натощак вечером. Это хорошо, но такое время не подходит людям, если они:

  • Являются гипотониками;
  • Соблюдают диету и не едят после шести вечера», а ужинают за 3-4 часа до сна;
  • Склонны к обморочным состояниям, колебаниям артериального давления;
  • Имеют какие-либо проблемы с сердцем;
  • Имеют проблем с повышенной кислотностью;
  • Новичок в освоении программы.

Действительно, если тренироваться утром на тощий желудок, вы сможете сжечь больше жиров. Однако, если у вас имеются противопоказания, нужно заниматься через 1-2 часа после еды, и позаботьтесь, чтобы пища до тренировки в основном состояла из полноценного белка, содержала овощи, и не содержала углеводы.

Использование пульсометра для упрощения регулирования нагрузки будет у вас вторым принципом эффективных тренировок на эллиптическом тренажере, с целью похудения. Купите прибор, имеющий подгрудный датчик, так как встроенный датчик эллипсоида часто может ошибаться.

Сколько надо заниматься на эллиптическом тренажере чтобы похудеть?

Самые первые 3 месяца ваших тренировок

В это время занимайтесь 3-4 раза в неделю на эллиптическом тренажере. Тренируйтесь не меньше 40 минут, и проходите 50-60% нагрузку ЧСС — максимальной частоты сердечных сокращений. В таком режиме вы сможете набрать форму, и физически подготовиться к интервальному тренингу.

Занятия в подобном темпе 40 минут помогут избавиться вам от 350-450 ккал.

Выполняйте дополнительно силовые базовые упражнения – отжимания от пола, приседания, подтягивания для мышц спины, скручивания на пресс. Продумайте силовой комплекс, чтобы выполнять его несколько раз в неделю, а после силовых упражнений занимайтесь на эллипсоидном тренажере.

Следующие 3 месяца будут посвящены преодолению адаптации и увеличению нагрузок. Теперь вам бы очень пригодились программы интервального тренинга, но опять-таки не советуем использовать встроенные, а лучше ориентироваться на пульс.

Для эффективного похудения на эллиптических тренажерах, вам необходимо в неделю 5 тренировок. Как в прошлом квартале, три из них пусть будут по 40 минут, а две – интервальные.

Интервальные тренировки на эллиптическом тренажере

Первая: Разминка 10 минут, выход на 50-60% от максимальной ЧСС. Теперь чередуйте: работа на 50-65% от ЧСС-Макс — 4 минуты, и работа на 75% от ЧСС-Макс — 2-3 минуты. Работайте полчаса, и не забывайте, что нужна пятиминутная заминка в довольно медленном темпе.

Вторая: Разминка 5 минут. Затем работаете 3 минуты на 50-60% от ЧСС-Макс и после — 1 минуту на 80% от ЧСС-макс. Всего работаете 20 минут, выполняя затем заминку 5-минут.

Когда у вас день «спокойного» тренинга, занимайтесь силовыми упражнениями. После интервалов можно делать только стрейчинг.

Во время движения следите за осанкой, втягивайте живот и выпрямляйте спину, и даже если вам очень тяжело, не нужно ходить на носочках. Результаты вас порадуют.

Что еще почитать:

Отзывы к статье

Как правильно заниматься на эллиптическом тренажере: Fitnesburg – фитнес-портал Екатеринбурга

Первый профессиональный кросс-тренажер (или эллиптический) был изобретен в 1995 году, а два года спустя, в 1997 году, появился и первый домашний. Этот тренажер – гибрид беговой дорожки и степпера – стал по-настоящему новым словом в мире фитнеса. Но это было только начало.

 

В 1998 году KETTLER, один из мировых лидеров в производстве товаров для спорта и отдыха, выпускает эллиптический эргометр. Эргометр – это тренажер, величина нагрузки в котором измеряется в Ваттах. Это дает возможность получать точные показания компьютера и точно контролировать уровень нагрузки, позволяя широко применять эргометры в терапевтических целях для профилактики и лечения многих заболеваний.

Благодаря своим уникальным свойствам, о которых речь пойдет ниже, эллиптические тренажеры с ошеломительной быстротой завоевали сердца всех любителей фитнеса. Убедиться в этом можно в любом тренажерном зале – спрос на кросс-тренинг (ходьбу по эллиптической траектории) всегда очень высок.

Что же отличает эллиптический тренажер, взявший от своих прототипов – дорожки и степпера – свободу движений и отсутствие нагрузки на суставы, от других кардиотренажеров?

Во-первых, ходьба по эллиптической траектории, при которой движения всех частей тела синхронизируются – самая эффективная форма тренировки для всех основных групп мышц – ног, ягодиц, бедер, а также мышц рук, плеч, груди и спины.

Во-вторых, эллиптическая амплитуда движения педалей, придающая тренировке уникальное ощущение «воздушности», снижает, как уже было сказано, до минимума нагрузку на коленные и голеностопные суставы. Во время тренировки нога всегда находится в полусогнутом состоянии, что и предотвращает нежелательную нагрузку.

В-третьих, только на эллиптических тренажерах можно выполнять движения как вперед, так и назад, что опять же позволяет хорошо прорабатывать не «охваченные» другими кардиотренажерами группы мышц.

Почему именно эллиптический тренажер?

Поскольку эллиптический тренажер относится к группе кардио- или аэробных тренажеров, то при регулярных тренировках вы добьетесь всего того, для чего и созданы кардиотренажеры: похудеете, укрепите организм, а также повысите аэробную способность организма.

 

Аэробная способность организма – это количество кислорода, которое он потребляет в минуту во время физической активности. Наша выносливость ограничивается способностью организма снабжать мышцы кислородом. Повысить аэробную способность организма – это значит развить выносливость в частности таких важных систем, как дыхательной и сердечно-сосудистой. Регулярные энергичные упражнения могут увеличить аэробную способность организма на 20 или 30 %.

Таким образом, эллиптический тренажер позволит привести в порядок вес, укрепить и развить выносливость организма, улучшить координацию движений, проработать все основные групп мыщц – и все это на фоне щадящего отношения к суставам.

Медицинские предупреждения

Занятие на кардиотренажере – довольно сильная физическая нагрузка. Даже если вы абсолютно здоровы, во время занятий внимательно прислушивайтесь к себе. Боли в области сердца или за грудиной, чувство нехватки воздуха, сильная одышка, головокружение, тошнота, слабость, головная боль – любое внезапное ухудшение самочувствия означает, что тренировку нужно прекратить. Если же вы страдаете гипертонической болезнью с частыми кризами, то прежде чем приступать к тренировкам, посоветуйтесь с врачом.

Внимание! Категорически противопоказаны тренировки при тяжелой степени сердечно-сосудистой недостаточности с приступами сердечной астмы, отеками, а также при тромбофлебите, тахикардии и частых приступах стенокардии. Отказаться от тренировок следует при тяжелых формах сахарного диабета и онкологических заболеваниях, требующих неотложного лечения. Не стоит тренироваться и при любом инфекционном заболевании.

Подготовка к тренировке

Время и место тренировки. Чтобы легче переносить физические нагрузки, старайтесь ориентироваться на свои биоритмы. Если вы – «жаворонок» – крутите педали по утрам. Если принадлежите к «совам» – то вам лучше тренироваться во второй половине дня. Но имейте в виду, что нельзя начинать тренировку раньше, чем через 2–3 часа после сна. Вечерние тренировки нужно заканчивать за 2 часа до сна.

Не тренируйтесь под ярким солнечным или искусственным (неоновым, галогеновым) светом.

 

Еда, питье. Занятия следует проводить через 2 часа после еды, а после тренировки постарайтесь не есть хотя бы час. Если Вы принимали лекарства, пили чай, кофе, спиртные напитки или курили – начинайте тренировку также не раньше, чем через час.

Если во время тренировки появляется жажда или сухость во рту, нужно прополоскать рот, но не употреблять сколько-нибудь значительных количеств жидкости во время и непосредственно после тренировки.

Одежда для тренировки должна быть легкой и позволять дышать телу; обувь – спортивная, например, кроссовки для бега. Если вы наденете много одежды, то это вызовет повышенное потоотделение. Дополнительная потеря веса – это жидкость, которая будет восполнена с первым выпитым вами стаканом воды.

Разминка. Каждую тренировку следует начинать с разминки для того, чтобы подготовить тело к последующей работе. Разминка должна быть легкой и предпочтительно задействовать те мышцы, которые будут включены в работу. Сделайте приседания, наклоны и упражнения для плечевого пояса. Затем нужно подготовить к предстоящей нагрузке коленные суставы: слегка помассируйте и разотрите их руками.

В разминку также следует включить и упражнения на растяжку мышц.

Успеха достигнет тот, кто сможет преодолеть свою лень. Помните, что тренировки должны быть регулярными. Большой перерыв в занятих приведет к тому, что вы постепенно потеряете результаты, которых достигли. Регулярная тренировка придает силы и замедляет процесс старения. Тридцать минут три раза в неделю – это небольшая плата за огромную пользу от регулярных тренировок.

Уровень физической подготовки. Подсчет пульса.

Во время тренировки частота пульса увеличивается, и это используется как параметр для определения необходимой интенсивности тренировки. Начальный уровень тренированности важен для разработки индивидуальной программы упражнений.

Если Вы начинающий, то можете достичь хороших результатов с частотой пульса 110–120 ударов в минуту. Если Вы в хорошей физической форме, то Вам необходим более высокий уровень.

Через 10 минут после начала тренировки измерьте пульс. Это так называемый «пульс нагрузки» или «стрессовый пульс». Во время первых занятий частота пульса должна составлять около 65 – 70 % от максимального возрастного пульса.

Максимальный возрастной пульс (МВП) можно рассчитать по формуле: 220 минус ваш возраст.

Может, это покажется слишком легко, и Вы захотите увеличить интенсивность, но лучше придерживаться традиционных методов. При хорошей физической подготовке частота пульса может составлять до 80% от МВП.

 

Не следует перенапрягаться для достижения значений, приведенных в таблицах. Лучше, чтобы Вы достигли этих результатов естественным образом, занимаясь по своей программе. Помните, что контрольное значение частоты пульса – это лишь рекомендация, а не правило, и незначительные отклонения в ту или иную сторону допустимы.

Два комментария: 1) не беспокойтесь об изменении частоты пульса каждый день. Оно может быть вызвано изменением давления; 2) значение частоты пульса – это ориентир, не становитесь его рабом.

Важно! Начав тренировку, продолжайте ее до конца. Не следует останавливаться на полпути, а затем продолжать тренировку с момента остановки без разминки.

Передышка необходима между силовыми тренировками. Ее длительность для каждого человека индивидуальна – это в основном будет зависеть от вашего уровня физической подготовки и программы, которую вы выбрали. Отдыхайте между упражнениями, но отдых не должен превышать две минуты. Большинству для отдыха достаточно от половины до одной минуты.

Основные положения тела во время тренировки

Во время тренировок на эллиптическом тренажере вы можете использовать либо подвижные поручни, либо неподвижный.

 

Основное положение

В данном положении задействуются все основные группы мышц. Тело должно быть расположено вертикально. Не опускайте голову вниз.

 

 

 

          

Движение назад

При выполнении движения назад больше сгибайте ноги в коленях. Наибольшая нагрузка приходится на ягодичные мышцы и подколенное сухожилие

 

 

 

                       

Тренировка мышц бедра и икроножных мышц

Наибольшую нагрузку на мышцы бедра (квадрицепсы) и икроножные мышцы можно обеспечить, наклонив корпус вперед.

 

 

 

                   

Тренировка ягодичных мышц и растяжка подколенного сухожилия

Для наибольшей нагрузки отклонитесь назад и примите положение, близкое к положению сидя.

 

Программы

Выбранная вами программа тренировок должна зависеть от уровня вашей физической подготовки, свободного времени и целей.

Мы очень советуем прочитать рекомендации, приведенные выше, для того, чтобы вы могли определить свои способности и интенсивность тренировок.

Первое время следует придерживаться тренировок по программе №1 и постепенно увеличивать как продолжительность, так и интенсивность тренировок. Если Вы уже достигли определенного уровня и занимаетесь регулярно, то можете тренироваться по программе №2.

Всегда помните о разминке и упражнениях на расслабление; умеренность и последовательность – это секрет постоянных результатов. Не задерживайте дыхание во время выполнения упражнения. Дышите обычно, как всегда. Помните, что дыхание подразумевает вдох и распределение кислорода, который питает мышцы.

Сжигание жира, как и тренировка выносливости, происходит при определенной частоте пульса. Кардиологи советуют: в зависимости от поставленной цели, вы должны работать, не превышая установленный для данного упражнения пульс: жир сжигаем при 60 – 75% от максимального возрастного пульса, а развиваем выносливость при 75–85% от МВП.

Внимание! Не приступайте к тренировке на выносливость, пока не достигнете достаточно хорошего уровня физической формы.

Тренировка на выносливость

Выносливость сердечно-сосудистой и дыхательной системы, сила мышц, гибкость и координация – это важные характеристики хорошей физической формы. Основной принцип тренировки на выносливость – быстрая смена упражнений. Это увеличивает значение частоты пульса (75–85% от МВП) и поддерживает его на достигнутом уровне, что улучшает физическую форму.

Тренировка силы

Основной принцип – это тренировка с перегрузкой. При данном виде тренировки мышцы работают с большей нагрузкой, чем обычно. Это достигается увеличением нагрузки, которую нужно преодолевать во время тренировки.

Периодичность

Это варьирование внутри вашей тренировочной программы: Вы можете изменять нагрузку, частоту и интенсивность. Тело лучше реагирует на разнообразие. Когда вы чувствуете, что переутомились, перейдите к более легким упражнениям для того, чтобы восстановить силы. В результате, вы будете получать больше удовольствия от тренировок, и чувствовать себя лучше.

 

Программа №1. Для начинающих

Периодичность: 3–4 раза в неделю

Продолжительность: 20–30 минут

Интенсивность: 60–70% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: менее 50 шагов в минуту

В первое время внимание следует уделить постепенному увеличению непрерывной активности в течение 20–30 минут, а не на достижение и поддержание заданной интенсивности тренировки. Когда вы уже сможете непрерывно тренироваться 20–30 минут, постепенно увеличивайте время выполнения упражнения на рекомендованном уровне интенсивности. Данной программы следует придерживаться в течение первых 6–8 недель тренировок.

Программа №2. Промежуточная программа

Периодичность: 3–5 раза в неделю

Продолжительность: 20–45 минут

Интенсивность: 70–80% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: 50–60 шагов в минуту

В большинстве случаев, эта программа будет давать желаемые результаты, в соответствии с целями тренировок, для основной массы занимающихся спортом. Тренировка с более высокими параметрами частоты, продолжительности и интенсивности предназначена для спортсменов.

Программа №3. Программа для подготовленных

Частота: 4–6 раза в неделю

Продолжительность: 30–60 минут

Интенсивность: 80–90% от максимального возрастного пульса

Частота шагов: 60–80 шагов в минуту

Эта программа рекомендуется только для нуждающихся в развитии и поддержании наивысшего уровня тренировки сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Альтернативой продолжительной тренировки с высокой интенсивностью, может служить тренировка с интервалами, в которой работа с большей интенсивностью (с большей частотой шагов) в течение 30–60 секунд чередуется с работой с меньшей интенсивностью в течение 1–2 минут.

Источник: www.sportmaster.ru

Фитнес-клубы и тренажерные залы в Екатеринбурге

Как похудеть на эллиптическом тренажере: 7 важных правил

Здравствуйте, дорогие читатели! Каждый, кто хоть раз был в фитнес клубе, видел эллиптический тренажер, и даже пробовал на нем немного позаниматься. Но мало кто знает, что такой тренажер наиболее безопасный и эффективный способ для похудения, в отличие от беговой дорожки и велотренажера. Но чтобы занятия дали результат, надо знать, как правильно на нем тренироваться. Прочитайте нашу статью, и вы узнаете как похудеть на эллиптическом тренажере наиболее эффективно и быстро.

Основные правила тренировок

Если вы решили сбросить лишний вес и подтянуть свое тело, совсем не обязательно для этого ходить на занятия в фитнес клуб или тренажерный зал. Можно купить домой эллиптический тренажер и с его помощью привести себя в порядок. А чтобы занятия были максимально полезными, воспользуйтесь нашими советами.

  1. Одно из основных правил — тренироваться в нужное время. Благоприятней всего сделать тренировку спустя 2 ч после приема пищи. Можно тренироваться и с утра, натощак, но лишь тем, у кого нет проблем с желудком, кто не страдает от пониженного давления и от сердечных заболеваний. Также, если вы сидите на жесткой диете, тренировки утром не рекомендуют.
  2. Обязательно используйте пульсометр, особенно в первое время, чтобы всегда следить за пульсом во время тренировок, и не переусердствовать.
  3. В первые несколько месяцев проводите тренировки 3-4 раза в неделю, примерно по 30-40 минут. В дальнейшем, увеличивайте количество тренировок до 5-6 за неделю.
  4. Только регулярные тренировки дадут эффект, которого вы ждете.
  5. Во время занятий на тренажере держите спину прямо, расслабьте мышцы шеи, взгляд направьте вперед. Мышцы брюшного пресса и спины следует напрячь. Не стоит облокачиваться на тренажер и подавать вес тела вперед, это снизит эффективность.
  6. Занимайтесь под музыку. Исследования показывают, что с музыкой тренировки проходят эффективней, плюс наблюдается повышение настроения, после тренировок.
  7. Чтобы похудеть на эллиптическом тренажере одинаково важны как регулярные тренировки, так и правильное питание. Постарайтесь сбавить количество калорий, которые вы съедаете за день. Плюс к этому важно качество еды и способ приготовления. Употребляйте больше фруктов и овощей, злаков и зелени. Замените сахар и шоколад на сухофрукты. Готовьте больше на пару, откажитесь от жарки в масле. О том как правильно питаться можете почитать здесь.

девушка худеет на эллиптическом тренажёре

Преимущества занятий на эллиптическом тренажере

Занятия на этом тренажере не дают нагрузку на суставы ног, поэтому заниматься можно даже людям пожилого возраста. Физиологически нагрузка идет такая же, как если бы вы занимались ходьбой или бегом. Если у вас есть проблемы с коленными или голеностопными суставами — отдайте предпочтение тренировкам на эллипсоиде.

Такие тренировки улучшают метаболизм во время занятия, и некоторое время после. А также дают отличную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, тем самым снижая риски развития инфарктов и инсультов.

Эллиптический тренажер — прекрасный способ выработать выносливость.

Процесс похудения идет быстро и равномерно, благодаря нагрузке как на верхнюю, так и на нижнюю группу мышц. Отлично прорабатываются и подтягиваются мышцы рук, груди, ног и ягодиц.

В процессе тренировок улучшается плотность костной ткани, и снижается риск возникновения остеопороза.

За одну 30-минутную тренировку на эллиптическом тренажере можно сжечь 300-400 ккал.

Противопоказания к занятиям

Заниматься на эллипсоиде нельзя людям с сердечной недостаточностью, тахикардией, стенокардией. Тем, кто страдает сахарным диабетом и тромбофлебитом.

Вариации тренировок на эллипсоиде

Как тренироваться на эллиптическом тренажере, чтобы похудеть?

  • Интервальные тренировки — один из самых простых способов для похудения. Тренироваться нужно 3 раза в день, по 10 минут. Но в течении одной десятиминутки необходимо чередовать быстрый и медленный темп ходьбы.Сначала 30 секунды вы идете медленно, следующие 30 секунд — очень быстро, как только сможете, затем опять 30 секунд медленных и так далее. Таким образом вес будет уходить гораздо быстрее, чем при тренировках в одном темпе. Эффективность интервальных занятий давно доказана многочисленными исследованиями.
  • Для сжигания большего количества калорий отдайте предпочтение скорости, нежели большому сопротивлению.
  • Еще один вариант интервальной тренировки на эллиптическом тренажере — смена угла наклона и скорости. Начните занятий с минимальной скорости и без наклона. Затем прибавьте угол наклона и увеличьте темп, потом заново сбавьте. Эффект от таких занятий будет как от пеших прогулок по горной местности.
  • Выполняйте шаги не держась за ручки. Таким образом вся нагрузка будет идти на корпус и мышцы ног. Если же хотите подтянуть руки и грудь, тогда держитесь за ручки и выполняйте ими активные движения.
  • Чередования движений вперед и назад. По минуте шагайте сначала вперед, затем назад. Такой способ отлично прокачает мышцы ног и ягодиц.
  • Совместите все способы, который мы описали выше. Можно комбинировать два или несколько видов за одну тренировку.

Заключение

  1. Эллиптический тренажер прекрасно подтягивает мышцы всего тела, способствует ускорению метаболизма и снижению веса.
  2. Чтобы достичь максимального эффекта, важно тренироваться в разных скоростных режимах, менять направление движения и угол наклона.
  3. Заниматься на таком тренажере можно практически всем, даже людям пожилого возраста.
  4. Важно совмещать тренировки с правильными пищевыми привычками.

А Вы относитесь к 85% женщин, которые очень хотят похудеть, но не знают как?

Если вы хотите быстрее добиться результатов в похудении, то лучше воспользоваться советами и наработками экспертов в этой области. Например, Галины Николаевны Гроссманн. Я думаю, многие знают об этом уникальном человеке, учёной и докторе биологических наук, которая своими методами помогла сбросить вес уже нескольким тысячам женщин.

Сегодня есть возможность БЕСПЛАТНО пройти курс «6 шагов оздоровительного похудения», который будет вести доктор биологических наук, лучший эксперт в области похудания – Галина Николаевна Гроссманн. По ее методике похудели уже многие сотни тысяч женщин и, что главное, что сброшенные килограммы не возвращаются к ним даже спустя полгода и даже несколько лет!

Раньше эти энергетические воздействия были доступны только худеющим у Галины Гроссманн индивидуально. Но Галина Николаевна очень хотела, чтобы об этом узнали все. И именно поэтому это сильнейшее энергетическое воздействие можете получить и вы совершенно бесплатно.


Дорогие читатели, наша статья подошла к концу. А вам захотелось потренироваться на эллиптическом тренажере? Напишите свои ответы в комментариях. А если статья оказалась интересной, поделитесь ею с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей внизу.

До встречи в следующей статье!

Чем полезна путассу – чем полезна и вредна рыба для организма человека? Вызывает ли рак? Можно ли есть путассу кормящей маме?

польза и вред, важные полезные свойства рыбы

Рыба путассу (лат. Micromesistius) из семейства Тресковые – вкусная и питательная еда при невысокой стоимости. Какую пользу приносит организму этот продукт и как его правильно выбрать?

Micromesistius

Фото: Depositphotos.com. Автор: tetxu.

Максимальная длина тела – 90 см, но обычно не превышает 30-50 см. Из печени получают рыбий жир, обладающий признанными медициной свойствами.

Сегодня путассу набирает популярность благодаря ценовой доступности и экологичности. Из нее готовят вкусные консервы и поставляют на прилавки магазинов.

Важный момент: искусственно эту рыбу практически не разводят. Поэтому на прилавках представлена та, которая плескалась в Тихом или Атлантическом океане и питалась исключительно планктоном. Никаких антибиотиков и токсинов!

Северная рыба несколько мельче, чем южная. Но в целом среда обитания (при условии экологической чистоты) не слишком влияет на ее полезные свойства.

Состав и калорийность

В 100 г отварной путассу содержится примерно 82 ккал. Тогда как в такой же порции обжаренной рыбы – от 133 ккал и выше.

В путассу присутствует почти 19 г белка, 0,9 г жиров и совсем нет углеводов. Собственно, это диетическая рыба, которую можно кушать в рамках программы для похудения, а также при гастритах и других заболеваниях ЖКТ и печени.

Продукт содержит достаточно много витаминов, в том числе C, A, Е, группы B. Обширен и минеральный состав: хром и кальций, сера и фосфор, медь и цинк, натрий и молибден, железо и калий. При регулярном, но умеренном употреблении каждое из перечисленных питательных веществ даст вам только пользу.

Диетические свойства

Существуют виды рыбы, превосходящие путассу по диетическим свойствам. Например:

  • в 100 г минтая содержится около 70 ккал;
  • в треске – почти 60;
  • в щуке и судаке – около 72.

Полезные свойства судака.

Впрочем, речные и морские глубины содержат рыбку гораздо калорийнее. Так:

  • в 100 г хека – от 86 ккал;
  • в камбале – от 90 и выше;
  • в ставриде – не менее 119;
  • в горбуше – почти 150;
  • в мойве – 157;
  • в тунце – целых 300.

Разумеется, калорийность любого рыбного блюда зависит также от способа приготовления. Увеличивают энергетическую ценность и, соответственно, вред для худеющих обжарка с маслом, добавление майонеза и магазинных соусов.

Для диеты больше подходит приготовление путассу в фольге, на пару или гриле.

Считаем полезные свойства

Филе этой рыбы можно включать в рацион детей старше 10 месяцев, а также пожилых людей и лиц, перенесших серьезные травмы или тяжелые болезни. Конечно, здоровым молодым людям путассу также принесет немало пользы:

  • улучшает работу дыхательной системы;
  • тонизирует;
  • предотвращает раннее старение;
  • приводит в порядок ногти и волосы;
  • способствует разглаживанию морщин и выравниванию тона кожи;
  • служит профилактикой рахита у детей;
  • «включает» защитные функции организма;
  • снижает риск инсультов и развития других недугов сердечно-сосудистой системы;
  • насыщает организм аминокислотами;
  • помогает восстановиться после физического или нервного истощения;
  • способствует здоровому пищеварению;
  • улучшает клеточный метаболизм;
  • помогает справиться со стрессом;
  • облегчает симптомы атеросклероза;
  • повышает эффективность лечения при красной волчанке и псориазе;
  • служит профилактикой опухолей ЖКТ и молочных желез у женщин;
  • улучшает память и другие когнитивные навыки;
  • оптимизирует функционирование головного мозга;
  • усиливает регенерацию тканей;
  • укрепляет зубы и кости;
  • нормализует кроветворение;
  • помогает худеть.

Как видите, это весьма полезная рыба, пренебречь которой при составлении своего недельного рациона было бы неправильно. Но почему про путассу так редко говорят?

Вопрос популярности

Из-за дешевизны и богатого питательными веществами состава продукт зачастую пускают на корм для пушных зверей. И хотя польза и стоимость путассу должны делать ее привлекательной для покупателя, это не слишком популярный вид рыбы сразу по нескольким причинам:

  • Во-первых, путассу зачастую бывает заражена паразитами.
  • Во-вторых, она проходит не по ГОСТам океанической мороженой рыбы, а по техническим стандартам флота.
  • В-третьих, во время варки источает своеобразный запах, который нравится далеко не всем.

Значит ли это, что путассу лучше не покупать? Совсем нет.

  • Паразиты, даже если они и присутствуют, погибают при заморозке и дальнейшей термической обработке. Все-таки зараженную рыбу лучше выкинуть.
  • Что касается флотских стандартов, они тоже не пропускают некачественные продукты, хотя и менее придирчивы, нежели ГОСТы.
  • Запах, действительно, необычный, но назвать его невыносимым или отвратительным – преувеличение. Вкус у путассу совсем неплох и немного напоминает треску.

Эта рыбка слегка суховата, поэтому не подходит для приготовления пирогов. Зато она становится очень вкусной, когда приготовлена со сливочно-сырным соусом, под майонезом с овощами.

Морская рыба: список для еды.

Противопоказания и возможный вред

Переедать путассу нельзя. Это может привести к боли и тяжести в желудке и кишечнике, вздутию живота, тошноте. Одна порция не должна превышать 200 г.

В этой рыбе очень мало жиров, поэтому ее нежелательно регулярно кушать людям с дефицитом веса.

Не исключена индивидуальная непереносимость, проявляющаяся тошнотой, болью в желудке, отрыжкой и другими неприятными симптомами.

Рыба может быть заражена паразитами. Поэтому ее при разделке необходимо хорошо осмотреть. Обычно паразиты скапливаются на молоках, образуя своеобразные спирали. Зараженный продукт следует немедленно выбросить.

Как выбрать

  1. Замороженную рыбку лучше не покупать. Предпочтительно брать охлажденную, выпотрошенную тушку длиной примерно 50 см, целую, без повреждений.
  2. При выборе не стесняйтесь осмотреть рыбное брюхо – в нем не должно содержаться белых комочков, спиралей и ленточек.
  3. Свежую путассу можно узнать по упругости – она быстро возвращается в исходную форму после надавливания пальцем.
  4. У качественного продукта благородный рыбный запах без примеси гнильцы или затхлости.
  5. Рыбьи глаза должны быть светлыми и выпуклыми. Мутные же и ввалившиеся – признак испорченного товара.

Польза и вред сайры.

Путассу — полезные свойства и вред

В рационе заботящегося о своем здоровье человека минимум два-три раза в неделю должна присутствовать рыба. Но как же выяснить, какая рыба не навредит здоровью и как ее готовить таким образом, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства? Далее будет говориться о путассу – рыбе, знакомой не многим, однако с массой полезных и, возможно, отрицательных свойств для некоторых групп населения.

Путассу – что это за рыба?

Путассу – это морская рыба, относящаяся к семейству тресковых. Ее можно узнать по внешней красоте: отличается серебристым цветом боков и фиолетовой верхней частью. Большая часть этих тресковых водится на востоке Атлантики, начиная от берегов Исландии и заканчивая Средиземным морем. На территории России ее можно встретить в Баренцевом море. Предпочитает располагаться путассу в достаточной глубине – более пятисот метров, в некоторых случаях в толще воды.

Путассу

В разных регионах размеры путассу колеблются: на севере достигает гораздо меньших размеров, чем ее сородичи на юге. Северная рыбка может достигать тридцати пяти сантиметров в длину, а весит максимум четыреста граммов, в то время как на юге ее вес переваливает за килограмм, а длина – более пятидесяти сантиметров.

Польза путассу

Обусловлена польза путассу уникальным составом:

  • Это отличный диетический продукт. В ней очень мало жира и много аминокислот и белка (17 %), который легко усваивается организмом. Содержание жира не превышает 1,2 %, потому сорт рыбы считается нежирным.
  • Филе полезно есть детям уже в первый год жизни (разрешено для прикорма с 10 месяцев), а также пожилым людям и после перенесенных тяжелых болезней и травм.
  • В рыбе очень много содержится витамина А – одного из главных витаминов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма. Витамин А поддерживает зрение человека, борется с преждевременным старением, укрепляет иммунитет, оздоравливает кожу и волосы, а также спососбствует ускоренному заживление травм и ран.
  • В ней много витамина Д, который помогает правильно усваиваться кальцию, потому предотвращает развитие рахита у детей и остеопороза у взрослых.
  • Продукт низкокалорийный (около 80 килокалорий на 100 г продукта), потому его включают обязательно в рацион во время диеты для похудения.
  • Большое содержание йода полезно будет в первую очередь людям с заболеваниями щитовидной железы или для их профилактики. Йод улучшает работу мозга, внимание, память, концентрацию.
  • Кальций в составе благотворно влияет на рост и развитие скелета и зубов, снижает риск возникновения рахита и остеопороза.
  • Фосфор, которым богата эта рыба, помогает лучше усваиваться кальцию, а также улучшает состояние зубов и костей, делая их более крепкими. Также фосфор положительно сказывается на умственной деятельности.
  • Витамины группы А,Е и С в путассу отлично укрепляют иммунитет, препятствуют преждевременному старению, проблемам с кожей и зрением, а также с репродуктивной функцией.
  • Также путассу богат такими полезными веществами, как магний (полезен для работы сердца и мышц), марганец (укрепляет кости, образует коллаген, обеспечивает организм энергией, стимулирует работу щитовидной железы, заживляет раны и предупреждает развитие сахарного диабета), сера (борется с вредными микроорганизмами бактериями), натрий (необходим для поддержания водно-солевого баланса в организме), а также в меньших концентрациях содержит хром, медь, цинк, молибден, калий и железо.
  • Рыба обладает высокой экологичностью. Дело в том, что искусственно путассу практически нигде не разводят, а потому в магазинах люди покупают ту рыбу, которая выловлена в естественной среде ее обитания – в Тихом и Атлантическом океане или морях. Поэтому рацион ее был исключительно натуральный, большей частью состоящий из планктона. Такая рыба не будет напичкана антибиотиками или вредными веществами в том случае, если место обитания было экологически безопасным.
  • Рыбу можно есть при особом диетическом питании при проблемах с желудочно-кишечным трактом – при гастрите, энтерите, других болезнях ЖКТ и печени.

Много рыбы Путассу

Возможный вред

Чаще можно увидеть путассу не за обеденным столом, а в миске для еды у какого-нибудь пушного зверя в зоопарке. Непопулярность продукта обусловлена несколькими причинами.

  • Данная рыба чаще остальных разновидностей может быть зараженной паразитами. Конечно, после заморозки и термической обработки они погибают, но есть риск заражения паразитами при приготовлении свежей рыбы.
  • На этот продукт не существует единого госта, по которой заготавливают океаническую мороженую рыбу. Потому готовят ее на продажу по техническому стандарту флота. Это не означает, что до стола дойдет некачественный продукт, но продукция по ГОСТу проходит более тщательную проверку.
  • Опасна рыба при переедании. Это приводит к тяжести и боли в желудке, вздутию в кишечнике, тошноте. Допустимая порция путассу – не более двухсот граммов.
  • У некоторых людей продукт способен вызывать аллергические реакции в виде тошноты, боли в ЖКТ, отрыжки и некоторых других специфических симптомов.
  • Рыба нежирная, потому ею не стоит увлекаться людям с дефицитом веса.

Жаренная рыба

Советы по выбору качественного продукта

  1. Большим набором полезных свойств обладает, конечно же, свежая рыба, а не замороженная или приготовленная. Лучше отдавать предпочтение охлажденной выпотрошенной тушке, обязательно без повреждений.
  2. На рыбном брюхе должны отсутствовать комочки, ленточки и спирали (следы пребывания глистов).
  3. Свежая рыба должна быть упругой – если надавить на нее пальцем, она быстро примет обратно форму.
  4. Глаза у свежей рыбы выпуклые, незамутненные и светлого окраса. Если путассу ненадлежащего качества, то глаза будут ввалившимися и мутными.

Путассу в руках

Вывод

Путассу – очень полезная рыба. При систематическом ее употреблении можно улучшить состояние волос, кожи и ногтей, разгладить мелкие морщины укрепить иммунитет, улучшить работу большинства органов и систем, а также справиться со стрессовыми ситуациями. Ведь в путассу содержится множество витаминов и минералов. Она не навредит фигуре, ее можно есть даже при наличии серьезных заболеваний, в том числе и патологий ЖКТ. Главное — необходимо выбрать продукт хорошего качества, чтобы получить от него максимум пользы и не навредить здоровью.


 

Похожие материалы:

польза и вред: где водится рыба, противопоказания, калорийность, как готовят

Рыба путассу

Добрый день, дорогие читатели! Тема сегодняшнего разговора — путассу, польза и вред для здоровья. Морепродукты всегда считались полезными для здоровья. Знаменитые советские столовые даже выделяли им особой день, четверг считался временем когда мясо в меню заменялось на рыбу. Этой традиции сегодня не всегда придерживаются, но желание получать от питания пользу и здоровье, выдвигает на первый план продукты морского происхождения.

Что за рыба — путассу

Особой популярностью пользуются недорогие рыбы, по цене доступные всем слоям населения. Любители животных, польстившись на невысокую цену и отличные вкусовые качества, выбирают это лакомство для своих четвероногих друзей. Лидирует на рынке морепродуктов небольшая морская обитательница — путассу.

Рыба путассу: давайте знакомиться или интересные факты

  • Путассу — сравнительно мелкая рыбка из рода тресковых. Цвета благородного: серебристого с фиолетовым, синим или зеленым оттенком.
  • Симпатичная рыбешка, самый большой представитель которой все не сможет дорасти до метра, по весу редко переступает килограммовый порог.
  • Многих покупателей отпугивает голова этой рыбы, она непропорционально большая, с огромными глазами. Но мясо этой рыбки очень нежное и вкусное.
  • Согласно выбору полушария для обитания разделяется на южный и северный вид. Южный чуть побольше, может вырасти до 40 см и весить 1,2 кг.
  • На спинке имеется три ряда плавников, которые отделены сравнительно большими расстояниями. На обеды и завтрак предпочитает планктон и рыбных мальков. Стоит зазеваться, сама легко становится пищей для трески и дельфинов.

Где водится

Проживает и размножается морская рыбка в глубинах Атлантического и Тихого океанов, предпочитает более холодные воды. До тропиков рыба не добирается.

Рыба путассу

В северном полушарии уверенно чувствует себя в западных водах Средиземного моря, встречается у Шпицбергена, в Баренцевом море. К особенностям относится место обитания. Она любительница глубоких вод, предпочитает самое дно океана, ее не страшит даже 800 метров морской глубины.

К появлению потомства особи готовы в возрасте 3–4 лет. Эта тема заслуживает особого внимания. Из икры появляются только самцы.

Они растут, развиваются и уже на третьем году жизни некоторые видоизменяются в женских особей, к этому времени начинается нерест. Постепенно количество самок увеличивается. К концу своей жизни все рыбешки переходят в женский пол.

С размножением, вообще, все непросто, красавица относится к разборчивым особам. В период нереста нуждается в двухстах метровых глубинах, десятиградусной температуре воды. Икра опускается на самую глубину, а океанические течения разносят ее по всему мировому океану.

Отлов в промышленных объемах начался полвека назад и постепенно путассу поднялась на пятое место по промышленным объемам. В торговую сеть поступает в замороженном состоянии, как целая, так и в виде полуфабрикатов.

Выловить ее получается только донными тралами. Мировые запасы путассу находятся под постоянным контролем. При уменьшении особей, рыба легко восстанавливает свою численность.

Как готовить путассу

Рыба относится к столовым продуктам. Причина ее популярности не только в низкой цене и растущих предложениях от торговой сети.

путассу

По вкусу и наличию питательных веществ она не уступает треске. Относится к костлявым продуктам, но это не умаляет ее вкусовые качества.

В пищу используется в жареном, вареном, тушеном виде. Как приготовить, нужны самые аппетитные рецепты? Этой теме будет посвящена следующая статья.

Вкусны приготовленные из путассу супы, заливное. Рыбный фарш используется для промышленного изготовления сухих закусок и снеков.

Вяленый продукт, порезанный на кусочки, поступает в больших объемах в торговую сеть под красивым названием янтарная. Печень идет на консервацию и получение рыбного жира.

Калорийность

Путассу не относится к рыбам с большими запасами жира, его около 1%. Зато может похвастаться высоким содержанием белка, в 250 грамм находится вся необходимая суточная норма для человека. Поэтому продукт можно употреблять в качестве диетического питания, при проблемах с обменом веществ и лишним весом.

С калорийностью все обстоит отлично. В 100 грамм отварного продукта всего 80 ккал. Чуть более в тушенном. Но даже жареная рыба по калорийности в 1,5 раза уступает черному хлебу.

Противопоказания рыбы путассу

Рыба путассу

  • Путассу относится к замечательным продуктам, которые можно посоветовать всем без исключения.
  • Рыба рекомендована беременным женщинам, с 10 месяцев допускается как прикорм ребенку.
  • Ограничивает употребление только индивидуальная непереносимость. В этом случае наблюдаются боли в животе, тошнота.
  • Поэтому в пищу продукт добавляйте постепенно, старайтесь не переедать. Если почувствуете подобные симптомы, стоит ограничить употребление рыбы, в день достаточно 200 грамм.
  • При наличии у детей аллергической реакции, начало знакомства с путассу начните через несколько лет.

Полезные свойства

Особенность рыбки в отсутствие в ее составе канцерогенов и вредных для здоровья человека элементов. Наполняющие вещества используются в противораковой профилактике. Богатая минералами и витаминами рыбешка оказывает следующее положительное действие на организм:

  • Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивление инфекциям, добавляет сил. Человек меньше утомляется, лучше противостоит внешним неблагоприятным факторам, легче переносит болезни.
  • Как любой продукт моря, оказывает благоприятное действие на щитовидную железу.
  • Входящие в состав рыбки компоненты, стимулируют мозговое кровообращение, улучшают память, препятствуют появлению атеросклероза и артрита, укрепляют сосуды и защищают сердце.
  • Печень путассу используется в качестве сырья для производства рыбьего жира, которого в своем составе имеет 50%. Полученный препарат применяется для предупреждения опухолей груди и на толстой кишке. В педиатрии рыбий жир используют для стимулирования развития малышей.

Свежемороженая путассу

  • Путассу помогает убрать из организма продукты метаболизма, способствует удалению токсинов, используется как средство для профилактики опухолей.
  • Рыба благодаря высокому содержанию витамина А помогает сохранить молодость, укрепить волосы и ногти, дольше сберегать хорошее зрение.
  • За счет содержащегося витамина D и целого букета микроэлементов, продукт помогает укреплению опорно-двигательного аппарата, для малышей — это лучшая профилактика рахита.
  • Как лекарство, жир путассу добавляют в пищу при красной волчанке и псориазе.
  • Совместно действие витаминов активирует восстановительные процессы, ускоряет заживление ран, предупреждает появление простудных заболеваний.
  • Отдельного внимания заслуживает роль путассу в диетическом питании, ее использование для уменьшения веса. Этому способствует высокое содержание белка при небольшой калорийности рыбы. Добавляя продукт в пищу можно достичь хорошего результата по уменьшению веса не изменяя размера порций. Дополнительно морская рыбешка помогает снизить холестерин.

Все перечисленные выше свойства и качества путассу подтверждают, что рыбку простой не назовешь. Ее изобилие на прилавках и доступная цена, позволяют наполнить наш организм полезными для здоровья витаминами, минералами и микроэлементами. Как же приготовить вкусные и полезные блюда из путассу? Об этом читайте в следующей статье.

Видео — рыбные котлеты из путассу

Сегодня мы ближе познакомились с рыбой путассу, польза и вред изучены, можно приступать к приготовлению. Желаю вам хорошего настроения и крепкого здоровья.

Читайте еще:

Селедка слабосоленая в домашних условиях

Горбуша в духовке

Хек в томате — рецепт с фото

польза и вред, фото, как приготовить

Потребление тресковых рыб в последнее время набирает все большую популярность за счет их диетических свойств. Учитывая, что в последнее время треска стала дефицитным продуктом, ей нашелся заменитель, мясо которого обладает схожими полезными свойствами – это рыба путассу. Польза и вред путассу заключены в составе рыбы и ее физиологии.

Как выглядит и где водится путассу

Путассу представляет собой рыбу среднего размера (30-50 см) с весом не более килограмма. Ее тело узкое и удлиненное. Она обитает в умеренном климатическим поясе Тихого и Атлантического океанов. Характерной особенностью является длинный брюшной плавник.

Химический состав путассу

В состав рыбы входят следующие витамины:

  • витамин РР – 5,6 мг;
  • витамин А – 40 мкг;
  • витамин В1 – 40 мкг;
  • витамин В2 – 100 мкг.

Количество витаминов указано на 100 г веса.

В путассу также содержится ниацин (до 2 мг) и аскорбиновая кислота (1,4 мг).

На каждые 100 г продукта приходится такое количество микроэлементов:

  • калий – 335 мг;
  • кальций – 40 мг;
  • фосфор – 210 мг;
  • магний – 40 мг;
  • йод – 135 мкг.

Соотношение микроэлементов характерно для многих тресковых, но витаминный состав относительно беден.

Калорийность путассу

Рыба обладает характерным для всех тресковых рыб соотношением основных пищевых компонентов:

  • белки – 18%;
  • жиры – 0,9%.

Вода составляет 79% продукта.

Калорийность зависит от способа приготовления. Калорийность путассу на 100 грамм составляет:

Способ приготовления

Калорийность, ккал/100 г

Без обработки

72

Отварная

82

Запеченная

96

Жареная

132

Полезные свойства рыбы путассу

Польза путассу для организма основывается на сочетании воздействия различных компонентов, входящих в ее состав. В первую очередь это обусловлено ненасыщенными жирами Омега-3.

Эти вещества, наряду с витаминами, обладают свойством обеспечивать нормализацию жирового и холестеринового обменов. Кроме того, они приводят в порядок кожные и волосяные покровы на теле.

Витамин А улучшает зрительную функцию и совместно с витамином С способствует повышению сопротивляемости организма простудным заболеваниям. Калий полезен для сердца, а кальций с витамином D – для костной системы организма.

Рыбий жир (Омега-3) в сочетании с фосфором благотворно отражаются на работоспособности нервной системы.

Кроме того, полезные свойства рыбьего мяса улучшают пищеварение и способствуют поддержанию организма в тонусе.

Полезна ли путассу для беременных и кормящих женщин

Польза путассу для здоровья беременных и кормящих подтверждена клиническими экспериментами. Как и все тресковые, она рекомендуется к применению женщинам во время беременности. Основными полезными компонентами являются полиненасыщенные жиры и йод. Все тресковые, и путассу в частности, являются самым простым и доступным способом обогащения организма мамы и ребенка этими элементами. Низкая калорийность и практически полное отсутствие противопоказаний делают ее наиболее оптимальной для выполнения этой функции.

То же самое можно сказать о кормящих женщинах. Добавление путассу в их рацион поможет в поддержании иммунной системы ребенка (благодаря йоду), а также в формировании его скелета (кальций и полиненасыщенные жиры).

Можно ли давать путассу ребенку

Путассу рекомендована для питания детей, поскольку содержащиеся в ней вещества благотворно отражаются на формировании детского организма. В частности, калий укрепляет сердечную мышцу, фосфор полезен для мозга, а йод – это важнейший элемент для щитовидной железы. Она рекомендована к употреблению детям с трех лет.

Если же детский организм испытывает острую нужду в каких-нибудь элементах, источником которых являются тресковые, и возникает желание ввести продукт в рацион раньше этого возраста, то делать это нужно после консультации с педиатром или доктором.

Важно! Путассу среди всех тресковых наиболее уязвима к нападению паразитов. Поэтому, давая путассу детям, особенно внимательно нужно отнестись к ее качеству.

Кроме того, она обладает множеством мелких косточек, и при ее потреблении следует соблюдать осторожность. Лучше всего проконтролировать процесс приема пищи ребенком.

И, конечно же, не стоит забывать об аллергических реакциях на морепродукты. В случае их проявления прием детьми рыбы следует прекратить, возобновив его в более позднем возрасте.

Польза рыбы путассу для пожилых людей

В первую очередь, полезные свойства путассу помогут людям пожилого возраста в решении проблемы с двигательным аппаратом вообще и в частности, суставами. Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в мясе, способствуют выведению воды из суставов и облегчают боли при ревматоидных артритах.

Не менее важным является и поддержание работоспособности мозга пожилых людей в нормальном состоянии, что также обеспечивается комплексным взаимодействием жиров Омега-3 и фосфором.

Ну и, конечно, полезные свойства рыбы заключаются в поддержании функционирования сердца, осуществляемом за счет калия, содержащегося в мясе.

Путассу при похудении

Вареная или приготовленная на пару путассу рекомендуется к использованию в диетах в качестве белкового продукта с очень низким содержанием жиров.

Кроме того, полиненасыщенные кислоты способствуют растворению атеросклеротических бляшек в организме и снижению уровня холестерина в крови.

Помимо низкой калорийности и высокого содержания белка, 100 г продукта способны удовлетворить потребность организма в следующих минералах:

  • фосфор – на 35%;
  • йод – на 90%;
  • хром – полностью;
  • кобальт – полностью.

Это следует учитывать при формировании диетических меню для похудения.

Правда ли что путассу вызывает рак

Никаких клинических подтверждений о том, что употребление путассу вызывает онкологические заболевания или провоцирует их появление, не существует. Химический состав, а также пропорциональное соотношение компонентов в ней характерны для тресковых, и никаких особенных патогенных веществ в путассу не содержится.

Как вкусно приготовить путассу

Путассу входит в состав множества рецептов по приготовлению блюд из рыбы. Кулинары отмечают прекрасное сочетание ее мяса практически со всеми продуктами:

  • овощами;
  • зеленью;
  • оливками;
  • цитрусовыми;
  • сыром;
  • другими морепродуктами.

А вот с молочными продуктами, фруктами и бобовыми культурами она практически не сочетается.

Путассу универсальная и очень легкая в приготовлении. В основном (кроме случаев диетического питания) рыба подвергается запеканию или обжарке. Мясо у нее достаточно плотное, но содержит много костей, что наносит ущерб ее популярности. Хотя вкусовые качества мяса очень даже неплохи: сочетание вкуса минтая и трески.

Важно! Несмотря на то что мясо у рыбы плотное, при слишком длительной термической обработке оно начинает расползаться, поэтому при приготовлении путассу следует обращать внимание на время приготовления блюд.

Вред путассу и противопоказания

Вред путассу может быть следствием нарушения противопоказаний к ее употреблению. К таковым относят аллергические реакции или индивидуальную непереносимость продукта. Однако оба случая чрезвычайно редкие, поскольку по содержанию аллергенов среди тресковых она занимает последнее место – концентрация веществ, вызывающих аллергию, у нее минимальна.

Отдельно следует поговорить об опасности употребления этой рыбы, с точки зрения паразитологии. Среди тресковых рыб и морских рыб вообще в путассу наиболее часто фиксируются случаи обнаружения паразитов (преимущественно, гельминты). Связано это, скорее всего, с небольшим размером самой рыбы и сложностями отбора качественных экземпляров, предназначающихся на продажу. В любом случае следует быть внимательными при подготовке рыбы во время приготовления пищи. Тушки, содержащие в себе паразитов, следует сразу же выбрасывать.

Как правильно выбрать и хранить путассу

Выбор рыбы должен производиться по очень простым критериям: на тушках не должно быть вмятин и крупных пятен. Глаза у рыб должны быть незамутненные, плавники и хвост – невысушенные. Немаловажно отсутствие неприятного запаха.

В замороженном виде рыба хранится до двух месяцев, в размороженном допускается хранить рыбу не более 12 часов.

Заключение

Польза и вред путассу зависят от состава рыбы и ее образа жизни. Кроме случаев индивидуальной непереносимости, рыба практически не имеет противопоказаний к употреблению. Полезное диетическое мясо, богатое фосфором и кальцием, благотворно влияет на работу мозга и поддержание костной системы.

Отзывы о рыбе

Марина Тучкина, 36 лет, г. Выборг

Путассу – это одна из самых простых рыб в приготовлении. Вместе с тем, ее мясо обладает прекрасными гастрономическими характеристиками и является одним из самых дешевых. Многие имеют по этому поводу предубеждение: из-за своей низкой цены считается, что эта рыба применима только для корма животных. Но зачем загонять себя в рамки предубеждений? Вкус у нее мне нравится больше, чем у трески. При правильном приготовлении рыбы из всех тресковых именно она является самой вкусной.

Сергей Муарушев, 43 года, г. Ярославль

Путассу – оптимальный вариант рыбы для тех, кто хочет получить прекрасное полезное блюдо и при этом не сильно потратиться. Помимо вкусовых качеств, рыба обладает диетическими свойствами, а ее употребление снабжает организм всеми веществами, которые дают нам морепродукты. К тому же распространенность этой рыбы позволяет приобрести ее буквально в любом месте. В ассортименте рыбных магазинов она есть всегда. Если вам захотелось рыбки, и нет желания либо долго ее искать, либо много за нее платить – рекомендую приобрести именно ее.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред для организма, фото, использование в кулинарии

Путассу – это морская рыба семейства тресковых. Она сравнительно недорогая, ее несложно найти в продаже. Очень ценится своими диетическими свойствами и богатым витаминно-минеральным составом.

Расскажем о пользе и вредных свойствах путассу для людей разного возраста, покажем на фото, как она выглядит, поделимся вкусными и простыми рецептами блюд из нее.

к оглавлению ↑

Где водится, к какому семейству относится

У рыбы удлиненное тело, как у всех представителей семейства тресковых. Она имеет голубовато-серебристый окрас.

Виды путассу в зависимости от места обитания:

  1. Северная рыба водится на севере Атлантического океана. Это маленькие рыбешки длиной не более 30 см и весом до 400 г.
  2. Южная — обитает на юге Тихого океана, где путассу довольно крупная, отдельные особи в длину достигают 60-70 см и весят более 1 кг.

Фото:

Польза и вред рыбы путассу, фото

Польза и вред рыбы путассу, фото

Польза нектарина для организма людей разного возрастаПольза нектарина для организма людей разного возрастаО том, какова польза нектарина для организма, можно узнать из нашей публикации.

О лечебных свойствах черноплодной рябины читайте в этой статье.

А здесь вы узнаете о том, чем может быть полезна и вредна слива для здоровья.

к оглавлению ↑

Полезные свойства и состав

к оглавлению ↑

Чем полезна для взрослых мужчин и женщин

Огромная польза путассу обусловлена ее богатым химическим составом, питательной ценностью.

Низкое содержание жира, высокое содержание легкоусвояемого белка делают этот продукт диетическим. Он подходит для худеющих людей и спортсменов.

Витамины в составе:

Польза и вред рыбы путассу, витаминный и минеральный состав

Польза и вред рыбы путассу, витаминный и минеральный состав
  • А – предотвращает процессы старения, способствует быстрому заживлению ран, улучшает зрение, помогает снимать усталость;
  • В1 – способствует нормальному функционированию всех клеток организма, ускоряет обмен веществ, укрепляет нервную систему;
  • В2 – улучшает состояние кожи и волос, предупреждает нервные расстройства, улучшает зрение и умственную деятельность;
  • В3 – укрепляет нервную систему, полезен при нервных срывах, депрессиях, нормализует уровень холестерина, участвует в синтезе гормонов половой системы, щитовидной железы, надпочечников;
  • С – повышает иммунитет, защищая организм от болезнетворных микробов, снимает аллергию, воспаления, участвует в кроветворении, синтезе гормонов;
  • D – помогает усваиваться кальцию и фосфору, делает кости крепкими, предотвращает их заболевания;
  • Е – замедляет процессы старения, устраняет слабость, ломкость волос и ногтей, укрепляет сосуды, участвует в синтезе гормонов, предотвращает болезни органов половой системы, при беременности благотворно влияет на развитие эмбриона.

Минеральный состав также очень богат:

  • калий – регулирует водно-солевой баланс, участвует в синтезе белка, улучшает работу кишечника, нормализует артериальное давление;
  • кальций – отвечает за крепость зубов и костей, предотвращает заболевания сердца и сосудов, нормализует АД, укрепляет иммунитет;
  • Состав рыбы путассу, витамины и минералы, жирные кислоты

    Состав рыбы путассу, витамины и минералы, жирные кислоты
  • фосфор – делает кости, волосы, зубы прочными, участвует в обменных процессах, синтезе энергии;
  • йод – предотвращает заболевания щитовидной железы, благотворно влияет на работу мозга, укрепляет иммунитет;
  • магний – нормализует метаболизм, АД, приводит в тонус сосуды, регулирует уровень сахара в крови;
  • натрий – нормализует обмен веществ, баланс жидкости, устраняет слабость и апатию. Как компонент желудочного сока, способствует пищеварению;
  • железо – является составляющей частью гемоглобина, насыщает клетки кислородом, предотвращает развитие анемии;
  • марганец – приводит в норму показатели сахара в крови, участвует в формировании мышц и костей, нормализует гормональный фон у женщин.

Кроме витаминов и минералов, в путассу содержатся необходимые организму незаменимые аминокислоты (аргинин, лизин и др.), заменимые аминокислоты (аланин, глутаминовая кислота), олеиновая, линолевая жирные кислоты.

Но особенно полезна для здоровья содержащаяся в рыбьем жире полиненасыщенная жирная кислота Омега-3.

Она нормализует гормональный фон, препятствует появлению прыщей, других высыпаний на коже, делает волосы и ногти крепкими, блестящими, препятствует развитию болезней суставов, улучшает работу сердца, состояние сосудов, во время беременности помогает плоду нормально развиваться.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

Польза и возможный вред рыбы путассу для беременных и кормящих женщин

Польза и возможный вред рыбы путассу для беременных и кормящих женщин

В период беременности и лактации противопоказаний для употребления путассу нет. Наоборот, этот диетический продукт с огромным содержанием полезных веществ будет полезен как для женщины, так и для ее малыша.

Железо, содержащееся в составе, предотвратит развитие анемии у мамы и ребенка.

Витамин Е при беременности участвует в формировании плаценты, обеспечивает через нее кровоток между женщиной и плодом, а во время лактации участвует в образовании молока.

Омега-3 непосредственно участвует в развитии мозга и сетчатки глаза будущего малыша. Вещество предотвращает развитие неврологических заболеваний.

к оглавлению ↑

Полезна ли для детей

Детям этот продукт особенно полезен благодаря содержанию кальция, фосфора.

В детском возрасте формируется мышечный и костный скелет. Кальций и фосфор принимают в этом непосредственное участие, способствуют нормальному развитию головного мозга ребенка, нервной системы.

Важен для детей и витамин D, который способствует полноценному усвоению фосфора и кальция, укрепляет иммунную систему.

к оглавлению ↑

Можно ли есть ее людям пожилого возраста

Польза и вред рыбы путассу для пожилых людей

Польза и вред рыбы путассу для пожилых людей

Благодаря низкому количеству жира в составе этот продукт полезен пожилым людям.

Им, как и детям, важно укреплять кости, так как в преклонном возрасте они теряют свою прочность. В этом помогут содержащиеся в рыбе фосфор, кальций и витамин D.

Калий и магний нормализуют артериальное давление, приводят в порядок сосуды, а витамины группы В снимают раздражительность, нормализуют сон, укрепляют нервную, сердечно-сосудистую системы.

к оглавлению ↑

Противопоказания и меры предосторожности

Поскольку продукт диетический, очень полезный, противопоказаний к его употреблению нет, но за исключением индивидуальной непереносимости продукта.

Не стоит употреблять рыбу в чрезмерно больших количествах – переедание может вызвать неприятные ощущения в виде тошноты, боли в животе.

к оглавлению ↑

Критерии выбора и покупки

Отдавайте предпочтение свежей или охлажденной рыбке, а не мороженной, так как при заморозке она частично теряет свои вкусовые свойства. В местах продажи продукт может поставляться в виде целых тушек или филе.

Удобнее приобретать филе, так как у этой рыбы довольно много мелких косточек, ее разделывание отнимет время. Свежее филе должно быть бледно-розового цвета, без желтых пятен.

Если вы все-таки приобретаете целую тушку, обратите внимание на признаки, которыми должен обладать свежий продукт:

  • глаза должны быть блестящими, выпуклыми. Если они мутные, ввалившиеся — рыба несвежая;
  • свежий продукт на ощупь упругий, после надавливания сразу принимает прежнюю форму;
  • на теле рыбы (особенно на брюхе) не должно быть повреждений;
  • у продукта должен быть едва уловимый рыбный запах, без примесей гнилости или прогорклости.
к оглавлению ↑

Калорийность 100 г, пищевая ценность

Польза и вред рыбы путассу, ее калорийность и пищевая ценность

Польза и вред рыбы путассу, ее калорийность и пищевая ценность

Энергетическая ценность составляет 82 ккал на 100 г готового продукта.

В зависимости от способа приготовления она может увеличиваться. Например, калорийность жареной путассу в кляре будет составлять около 150 ккал.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

  • белки – 18,5 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы — нет.
к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Из путассу готовят первые и вторые блюда, ее варят, готовят на пару, тушат, запекают в духовке, жарят на сковороде, гриле – в общем, способов приготовления множество.

Полезнее всего, конечно, отварной, тушеный или запеченный продукт. В таком виде он остается диетическим и подходит для людей с избыточным весом, спортсменам, беременным, пожилым, маленьким детям.

Порция съедаемой за 1 раз рыбы не должна превышать 180-200 г. Рекомендуется употреблять ее 2-3 раза в неделю.

к оглавлению ↑

Что можно приготовить из этой рыбки: рецепты вкусных блюд

к оглавлению ↑

Запеченная в духовке с лимоном

Ингредиенты:

Польза и вред рыбы путассу, рецепты приготовления

Польза и вред рыбы путассу, рецепты приготовления

Приготовление: в смазанную маслом форму выложить рыбу вплотную друг к другу. Нарезанные кружочками лимоны и помидоры уложить между кусочками рыбы.

Мелко нарезать зелень, чеснок, смешать со специями и солью, посыпать этой смесью рыбу. Сок лимона смешать с растительным маслом, полить блюдо.

Запекать в духовке около 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Ответ на вопрос, какова польза тыквенного маслаОтвет на вопрос, какова польза тыквенного маслаВы знаете, чем полезно тыквенное масло? Как его принимать и сколько? Есть ли у продукта противопоказания? Мы подскажем!

В этой публикации мы расскажем о лечебных свойствах льняного масла. Узнайте больше!

О том, кому и чем могут быть вредны абрикосовые косточки, можно узнать из этой статьи.

к оглавлению ↑

«Неженка» в сметане

Ингредиенты:

  • рыба;
  • сырые яйца;
  • панировочные сухари;
  • сливочное масло;
  • сметана;
  • соль, специи.

Приготовление: разделанную рыбу посолить, поперчить. Обвалять во взбитом яйце и сухарях. Обжарить на разогретом топленом масле с обеих сторон.

Залить сметаной, довести кипения. «Неженка» готова.

к оглавлению ↑

В томате

Рецепт приготовления рыбы путассу в томате

Рецепт приготовления рыбы путассу в томате

Ингредиенты:

  • рыба;
  • лук;
  • морковь;
  • томатная паста;
  • растительное масло;
  • соль, специи.

Приготовление: разделанную рыбу отварить в кипящей воде 10 минут. Лук и морковь поджарить на масле, добавить к ним томатную пасту. Рыбу сложить к овощам с томатом, потушить несколько минут.

к оглавлению ↑

Котлеты

Рыбные котлеты из путассу:

 

Путассу – полезный диетический продукт. Благодаря своему богатому составу, содержащему множество полезных веществ, он будет полезен всем – детям и взрослым, беременным и кормящим, пожилым людям, спортсменам и худеющим.

Из рыбы готовят разные блюда – это отличный способ разнообразить меню с пользой для здоровья.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Польза и вред путассу

Рыба – здоровое дополнение к сбалансированной диете. Благодаря тому, что такая рыба, как путассу, очень питательна, содержит много белка, мало калорий и насыщенных жиров, диетологи рекомендуют ее как часть здорового рациона.

Путассу хорошо поддается разнообразным рецептам, сочетается с пряностями, обладает мягким вкусом. Именно поэтому многие предпочитают путассу другим видам рыб.

Полезные и лечебные свойства рыбы путассу

Из всех видов рыб путассу – особенно хороший источник белка. Это вещество – важная составляющая нашего организма, необходимая для поддержания тканей тела, а также обеспечения чувства насыщения после приема пищи. По этой причине диетологи рекомендуют спортсменам и худеющим употреблять эту рыбу.

Активные вещества в путассу положительно сказываются на работе организма:

  • помогают формированию костей, особенно в детском возрасте;
  • положительно сказываются на росте волос и ногтей;
  • активируют мозговую деятельность;
  • повышают умственные способности;
  • нормализуют работу щитовидной железы;
  • омолаживают кожу, улучшают зрение и снимают усталость;
  • используются при диетическом питании;
  • улучшают метаболизм в клетках;
  • выводят токсины из организма;
  • помогают восстановлению тканей, заживлению ран и ожогов.
Полезные свойства и противопоказания рыбы путассуДругие полезные элементы в составе путассу способствуют повышению иммунитета, стабилизации холестеринового и жирового обмена, укреплению сосудов и сердца.

Этот вид рыбы используется в лечебных целях. Путассу должна присутствовать в рационе людей, страдающих от артрита, ожирения и псориаза и при слабом иммунитете. Также эта рыба рекомендуется для профилактики атеросклероза, рака и лечения рахита.

Путассу можно добавлять в рацион детей возрастом от 10 месяцев (предварительно избавиться от многочисленных косточек), беременных, кормящих и пожилых. Также этот продукт безвреден для диабетиков.

Химический состав и калорийность путассу

Путассу, как и любой другой сорт белой рыбы, – очень ценный диетический продукт. Благодаря низкой калорийности и высоким питательным свойствам, эта рыба рекомендуется при лечебном питании.

Энергетическая ценность путассу выражается в таблице (на 100 г):

Все самые важные витамины, полезные для нашего организма, также присутствуют в путассу. Особенно ощутимо наличие витамина D. Наше тело имеет особенность самостоятельно вырабатывать витамин D, но только при воздействии солнечного света. Именно поэтому важно добавлять в рацион продукты, содержащие его. Витамин D способствует усвоению кальция и важен для здоровья костей.

Витамины (в мг на 100 г):

В путассу содержится достаточно йода и магния. Эти минералы положительно сказываются на работе костей, глаз и сосудов.

Минералы (в мг на 100 г продукта):

Достаточная недельная норма употребления путассу поможет удовлетворить потребность организма в определенных витаминах и минералах.

Как применяется для похудения?

Когда дело доходит до подсчета калорий, путассу – отличный низкокалорийный выбор для худеющих и людей, поддерживающих свой вес. Такие низкокалорийные продукты, как путассу, помогают сократить количество потребляемых калорий без ущерба для размеров порций.

Благодаря этим свойствам, путассу является неотъемлемым компонентом различных диет, в том числе, оздоровительных и спортивных, а наличие полезных веществ делает путассу частью повседневного рациона любого человека.

Применение в здоровом и лечебном питании

Как применяется рыба путассу в кулинарии, диетологии и для похуденияПутассу требует обязательной кулинарной обработки. В зависимости от способа приготовления, калорийность этой рыбы будет меняться. В здоровом питании рекомендуют варить или запекать путассу. Кроме того, при данном способе обработке количество питательных веществ сохраняется в неизменном виде.

Также полезными считаются легкие супы, холодные закуски и заливное из путассу.

Людям, имеющим проблемы со здоровьем или страдающим от ожирения, не рекомендуется употреблять путассу в жареном виде. Калорийность такого продукта значительно выше, чем у отварного блюда.

Как выбрать хороший продукт?

В продаже имеется два вида это рыбы: северная и южная. Отличить их можно по длине тушки – северная путассу достигает 35 см, а южная – 55 см. Независимо от сорта, польза обеих сортов путассу идентична.

Путассу поставляется в магазины в свежем или охлажденном виде, а также в виде целой рыбы или в качестве филе. Предпочтительно покупать этот сорт рыбы в виде филе. Дело в том, что путассу – очень костлявая рыба, поэтому на ее разделку уходит немало времени. Покупное филе облегчает задачу.

Цельная рыба имеет серебристую окраску и темно-фиолетовую спинку. Несколько признаков говорят о свежести того продукта:

  • блестящие глаза;
  • упругость плоти;
  • кожный покров без повреждений;
  • отсутствие специфического запаха.

Филе путассу обладает нежно-розовым цветом. Главный признак свежести – отсутствие желтых пятен.

Как употреблять продукт?

Диетологи рекомендуют употреблять этот сорт рыбы два раза в неделю (не более 200 г за однократный прием).

Особенности хранения продукта

Свежая или свежезамороженная путассу – скоропортящийся продукт. Благодаря соблюдению норм хранения, можно продлить ее свежесть и, соответственно, действие некоторых питательных веществ.

Если не требуется хранить рыбу больше суток, то прежде, чем убрать ее в холодильник, необходимо промыть тушку в холодной воде и высушить, затем убрать ее в холодное место (от 0 до -5°C).

В случае если хранение рыбы планируется на более длительный срок, тушку необходимо выпотрошить и очистить от чешуи. Далее завернуть ее в сухую тряпку и положить в морозильную камеру.

Вред и противопоказания путассу

Рыба путассу, ее польза, вред и химический составВ целом, у путассу, как и у любой другой рыбы, нет противопоказаний. Обычно не рекомендуется употреблять этот продукт в связи с личной непереносимостью отдельных компонентов.

Также неприятная реакция может последовать после превышения нормы потребления продукта, такая как вздутие живота и тошнота.

Путассу следует вводить в рацион небольшими порциями, особенно это касается рациона маленьких детей. Если аллергической реакции не последует, можно смело употреблять ее без вреда для здоровья.

Польза путассу для организма и диетического питания очевидна, а вред этой рыбы минимален. Это нежирная разновидность рыбы отлично подходит для здорового рациона, насыщает организм всем необходимым.

Какую разновидность рыбы предпочитаете вы? Каким способом вы предпочитаете готовить путассу? Какие специи добавляете к рыбе?

состав, калорийность, БЖУ, полезные свойства

Путассу — тресковая рыба, имеющая удлиненное невысокое тело. Окрас рыбы — от голубовато-серого на спинке до белого на брюшке. Распространены они в Атлантическом и Тихом океане.

Путассу является промысловой рыбой, ее печень используют в качестве сырья для производства рыбьего жира.

Какая жирность у путассу? Польза и вред — что преобладает в продукте?

Химический состав

Путассу соленаяПутассу — полезная и низкокалорийная рыба

Целебное действие путассу обуславливается содержанием в ней полезных элементов. Пищевая ценность путассу — всего 82 ккал. Низкая калорийность путассу обеспечивается за счет отсутствия в ней углеводов.
БЖУ содержание на 100 г:

  • 19 г белков;
  • 1 г жиров;
  • 0 г углеводов.

Путассу — это жирная рыба или нет? Ее мясо является нежирным и низкокалорийным.
В рыбе также есть:

  • витамины — А, РР, В1, Е, В2, С;
  • минеральные элементы — кобальт, йод, хром, фосфор и многие другие;
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты.

Именно эти вещества обеспечивают высокую полезность мяса для человека.

Еще одна известная рыба — навага. Пищевая ценность наваги и вкусовые качества рыбы делают ее популярной. Мясо отличается нежностью и сочностью, вместе с тем оно ароматное и входит в диетическое меню. Все о пользе наваги вы узнаете из этой статьи…

Польза для организма

Какими же целебными свойствами обладает путассу:

  • Уникальные жирные кислоты в составе путассу стимулируют мозговую деятельность, развивают мыслительные процессы;
  • Уровень холестерина в организме нормализуется, сосуды мягко очищаются, повышается их эластичность;
  • Сочетание витаминов способствует укреплению иммунных сил, повышению выносливости, физических сил;
  • Тресковая рыба обладает рядом антиоксидантных свойств. Омолаживается весь организм за счет регенерации на клеточном уровне;
  • Укрепляется нервная система, предотвращаются стрессы, апатии, депрессии;
  • Огромное количество белковых соединений пригодятся спортсменам, детям, людям, придерживающимся здорового питания. Именно белок используется организмом для строительства мышечной ткани;
  • Продукт обеспечивает правильное развитие костного аппарата. Кости становятся более прочными, зубы — крепкими, защищенными от кариеса;
  • Путассу нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу, регулирует баланс воды и солей в организме;
  • Витамин А сохранит и поддержит зрительную функцию, поможет быстрее зажить ранам и ожогам, снимет усталость;
  • Нормализуется работа надпочечников, щитовидной железы, пищеварительного тракта;
  • Витамин Е благотворно влияет не только на волосы, делая их крепкими и здоровыми, но и улучшает здоровье кожи;
  • Низкая калорийность наряду с уникальным составом позволяют смело включать путассу в состав диетических рационов. Рыба не навредит фигуре, насытит организм нужными веществами, повысит тонус. Продукт ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию жировой массы.

При правильном приготовлении сохранить фигуру поможет и мойва http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/riba-i-moreprodukti/znamenitaya-mojva-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/#i-3

Рыба полезна для всех:

  • Путассу положительно действует на половую систему, улучшает потенцию у мужчин;
  • У женщин стимулируется выработка собственных гормонов;
  • Чем полезна путассу для беременных? При беременности рыбные блюда особо полезны: в них есть фолиевая кислота, так необходимая для гармоничного развития нервной системы эмбриона. Комплекс витаминов и минеральных элементов позволит поддержать здоровье будущей матери и ребенка. Регулярное употребление рыбы при беременности избавит малыша от неврологических проблем в будущем;
  • В период кормления грудью следует приучать новорожденного к новому блюду в меню матери постепенно, отслеживая появление аллергических реакций;
  • Путассу незаменима для детей: она обеспечивает их полноценное развитие, быстрый рост. Давать ее можно уже с 9-10 месяцев, начиная с четверти чайной ложки. Даже такое количество позволит избежать у ребенка анемии. Давать рыбные блюда детям следует не чаще 2 раз в неделю.

Можно ли давать детям телапию? Не принесет ли она вреда? Все факты вы узнаете в этой статье…

Однако, при всей полезности, продукт может нанести человеку вред при неправильном употреблении.

Противопоказания и вред

Путассу, как и любая другая рыба, может вызывать аллергию, индивидуальную непереносимость у человека. Необходимо сначала попробовать небольшой кусочек, чтобы исключить серьезные последствия для организма. При обострениях заболеваний ЖКТ рыбные блюда включают в рацион после согласования с врачом.
Нельзя злоупотреблять продуктом: вероятно появление расстройства желудка, рвоты, неприятных ощущений во рту, а также развитие диареи.
Беременным женщинам может не понравиться специфический рыбный запах при варке. Эту тресковую следует подвергать тщательной термической обработке во избежание заражения внутренними паразитами.

Применение в кулинарии

Несмотря на все полезные свойства рыбы путассу, следует ограничиваться в ее употреблении: максимальная норма потребления в сутки составляет 250 г. Поскольку всего 200 г рыбного блюда позволят перекрыть потребность организма в аминокислотах.

Путассу в кулинарии применяется в разных рецептах:

  • Ее мясо запекают в духовке, варят, тушат, вялят;
  • Запекать в духовке рыбу можно как самостоятельно в фольге, используя некоторые приправы и кусочек лимона, или готовить ее одновременно с гарниром — рисом, картофелем и другими овощами;
  • Продукт можно жарить в кляре и без;
  • Тресковую можно добавлять в пироги в качестве начинки, варить с ней уху;
  • Особо вкусными получаются рыбные котлеты: нежные, с приятным ароматом, они понравятся даже детям. Достаточно добавить немного молока, белого хлеба и овощей — лука, моркови и даже кабачка;
  • Детям (в том числе раннего возраста — с 1,5-2 лет) можно приготовить запеканку из тресковой, добавляя кабачки, картофель, перец и другие овощи.

Как запечь путассу с овощами и сметаной — смотрите в видео:

Отличные блюда можно приготовить и из палтуса http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/riba-i-moreprodukti/chem-polezna-ryba-paltus-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma/

Выбор и хранение рыбы

Можно ли путассу есть людям? Безусловно. Однако, основное условие получения пользы от рыбы — правильный выбор при покупке. Лучше приобретать очищенную путассу, на ней не должно быть:

  • паразитов — как и любой морепродукт, путассу является промежуточным звеном в жизненном цикле многих паразитов;
  • слишком толстого слоя льда — он не позволяет определить качество продукта;
  • любого рода пятен, особенно — желтого цвета;
  • неприятного запаха — аромат должен быть характерным, рыбным, но не отталкивающим.

Хранить путассу следует не более года в морозильной камере, в холодильнике — не более суток.

Энергетическая ценность фиников: Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность. – Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность292 кКал1684 кКал17.3%5.9%577 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.1%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы69.2 г219 г31.6%10.8%316 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна6 г20 г30%10.3%333 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Зола1.5 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.1%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.5%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.7%2000 г
Витамин C, аскорбиновая0.3 мг90 мг0.3%0.1%30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.3%1053 г
Ниацин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K370 мг2500 мг14.8%5.1%676 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.2%1538 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%5.9%580 г
Натрий, Na32 мг1300 мг2.5%0.9%4063 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.4%1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%2.8%1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)69.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Финики составляет 292 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность292 кКал1684 кКал17.3%5.9%577 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.1%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы69.2 г219 г31.6%10.8%316 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна6 г20 г30%10.3%333 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Зола1.5 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.1%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.5%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.7%2000 г
Витамин C, аскорбиновая0.3 мг90 мг0.3%0.1%30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.3%1053 г
Ниацин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K370 мг2500 мг14.8%5.1%676 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.2%1538 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%5.9%580 г
Натрий, Na32 мг1300 мг2.5%0.9%4063 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.4%1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%2.8%1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)69.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность финики составляет 292 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность274 кКал1684 кКал16.3%5.9%615 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.2%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы69.2 г219 г31.6%11.5%316 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна6 г20 г30%10.9%333 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.2%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.8%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.8%2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.5%1053 г
Макроэлементы
Калий, K370 мг2500 мг14.8%5.4%676 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.4%1538 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%6.3%580 г
Натрий, Na32 мг1300 мг2.5%0.9%4063 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.6%1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%3%1200 г

Энергетическая ценность Финики составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики (с). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики (с)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность292 кКал1684 кКал17.3%5.9%577 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.1%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы69.2 г219 г31.6%10.8%316 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна6 г20 г30%10.3%333 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Зола1.5 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.1%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В4, холин6.3 мг500 мг1.3%0.4%7937 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.5%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.7%2000 г
Витамин В9, фолаты30 мкг400 мкг7.5%2.6%1333 г
Витамин C, аскорбиновая0.3 мг90 мг0.3%0.1%30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин Н, биотин4.2 мкг50 мкг8.4%2.9%1190 г
Витамин К, филлохинон2.7 мкг120 мкг2.3%0.8%4444 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.3%1053 г
Ниацин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K370 мг2500 мг14.8%5.1%676 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.2%1538 г
Кремний, Si166.1 мг30 мг553.7%189.6%18 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%5.9%580 г
Натрий, Na32 мг1300 мг2.5%0.9%4063 г
Сера, S6.9 мг1000 мг0.7%0.2%14493 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.4%1429 г
Хлор, Cl13.1 мг2300 мг0.6%0.2%17557 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%2.8%1200 г
Йод, I1.5 мкг150 мкг1%0.3%10000 г
Кобальт, Co0.18 мкг10 мкг1.8%0.6%5556 г
Марганец, Mn0.4 мг2 мг20%6.8%500 г
Медь, Cu250 мкг1000 мкг25%8.6%400 г
Молибден, Mo1.4 мкг70 мкг2%0.7%5000 г
Селен, Se2.5 мкг55 мкг4.5%1.5%2200 г
Фтор, F8 мкг4000 мкг0.2%0.1%50000 г
Хром, Cr75 мкг50 мкг150%51.4%67 г
Цинк, Zn2 мг12 мг16.7%5.7%600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)69.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты0.02 гот 4.7 до 16.8 г0.4%0.1%

Энергетическая ценность Финики (с) составляет 292 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики м. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики м».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность250 кКал1684 кКал14.8%5.9%674 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.3%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.4%11200 г
Углеводы56 г219 г25.6%10.2%391 г
Пищевые волокна8 г20 г40%16%250 г
Вода20.53 г2273 г0.9%0.4%11072 г
Зола1.6 г~
Витамины
бета Каротин0.006 мг5 мг0.1%83333 г
Лютеин + Зеаксантин75 мкг~
Витамин В1, тиамин0.052 мг1.5 мг3.5%1.4%2885 г
Витамин В2, рибофлавин0.066 мг1.8 мг3.7%1.5%2727 г
Витамин В4, холин6.3 мг500 мг1.3%0.5%7937 г
Витамин В5, пантотеновая0.589 мг5 мг11.8%4.7%849 г
Витамин В6, пиридоксин0.165 мг2 мг8.3%3.3%1212 г
Витамин В9, фолаты19 мкг400 мкг4.8%1.9%2105 г
Витамин C, аскорбиновая0.4 мг90 мг0.4%0.2%22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.05 мг15 мг0.3%0.1%30000 г
гамма Токоферол0.05 мг~
Витамин К, филлохинон2.7 мкг120 мкг2.3%0.9%4444 г
Витамин РР, НЭ1.274 мг20 мг6.4%2.6%1570 г
Бетаин0.4 мг~
Макроэлементы
Калий, K656 мг2500 мг26.2%10.5%381 г
Кальций, Ca39 мг1000 мг3.9%1.6%2564 г
Магний, Mg43 мг400 мг10.8%4.3%930 г
Натрий, Na2 мг1300 мг0.2%0.1%65000 г
Фосфор, Ph62 мг800 мг7.8%3.1%1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.02 мг18 мг5.7%2.3%1765 г
Марганец, Mn0.262 мг2 мг13.1%5.2%763 г
Медь, Cu206 мкг1000 мкг20.6%8.2%485 г
Селен, Se3 мкг55 мкг5.5%2.2%1833 г
Цинк, Zn0.29 мг12 мг2.4%1%4138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)63.35 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)19.87 г~
Мальтоза0.12 г~
Сахароза23.84 г~
Фруктоза19.56 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.136 г~
Валин0.071 г~
Гистидин*0.032 г~
Изолейцин0.049 г~
Лейцин0.084 г~
Лизин0.066 г~
Метионин0.022 г~
Треонин0.043 г~
Триптофан0.012 г~
Фенилаланин0.05 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.083 г~
Аспарагиновая кислота0.213 г~
Глицин0.101 г~
Глутаминовая кислота0.359 г~
Пролин0.13 г~
Серин0.057 г~
Тирозин0.015 г~
Цистеин0.067 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.032 гmax 18.7 г
8:0 Каприловая0.001 г~
10:0 Каприновая0.001 г~
12:0 Лауриновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.017 г~
17:0 Маргариновая0.001 г~
18:0 Стеариновая0.011 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.036 гmin 16.8 г0.2%0.1%
16:1 Пальмитолеиновая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.035 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.019 гот 11.2 до 20.6 г0.2%0.1%
18:2 Линолевая0.016 г~
18:3 Линоленовая0.003 г~
Омега-3 жирные кислоты0.003 гот 0.9 до 3.7 г0.3%0.1%
Омега-6 жирные кислоты0.016 гот 4.7 до 16.8 г0.3%0.1%

Энергетическая ценность Финики м составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность292 кКал1684 кКал17.3%5.9%577 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.1%3040 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы69.2 г219 г31.6%10.8%316 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна6 г20 г30%10.3%333 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Зола1.5 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.1%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.5%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.7%2000 г
Витамин C, аскорбиновая0.3 мг90 мг0.3%0.1%30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.3%1053 г
Ниацин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K370 мг2500 мг14.8%5.1%676 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.2%1538 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%5.9%580 г
Натрий, Na32 мг1300 мг2.5%0.9%4063 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.4%1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%2.8%1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)69.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Финики составляет 292 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики сушёные отборные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики сушёные отборные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность275 кКал1684 кКал16.3%5.9%612 г
Белки2.5 г76 г3.3%1.2%3040 г
Жиры1.3 г56 г2.3%0.8%4308 г
Углеводы73 г219 г33.3%12.1%300 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна7.5 г20 г37.5%13.6%267 г
Вода20 г2273 г0.9%0.3%11365 г
Зола1.5 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.05 мг1.5 мг3.3%1.2%3000 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1%3600 г
Витамин В5, пантотеновая0.8 мг5 мг16%5.8%625 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.8%2000 г
Витамин C, аскорбиновая0.3 мг90 мг0.3%0.1%30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.7%5000 г
Витамин РР, НЭ1.9 мг20 мг9.5%3.5%1053 г
Ниацин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K700 мг2500 мг28%10.2%357 г
Кальций, Ca65 мг1000 мг6.5%2.4%1538 г
Магний, Mg69 мг400 мг17.3%6.3%580 г
Натрий, Na250 мг1300 мг19.2%7%520 г
Фосфор, Ph56 мг800 мг7%2.5%1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.5 мг18 мг8.3%3%1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)69.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Финики сушёные отборные составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сыр моцарелла польза и вред: польза и вред для здоровья – польза и вред, 9 полезных свойств для организма

✅ Сыр моцарелла польза и вред

Сыр моцарелла: полезные свойства и вред

Молочные продукты являются особенным источником витамин для человеческого организма и их ассортимент очень велик. Одним из таких видов молочных продуктов являются сыры. Что же касается моцареллы, этот истинно итальянский сыр любят за его нежную мягкую текстуру и приятный вкус.

Что это

Моцарелла – продукт итальянского происхождения, родом из Непала. Впервые был получен ещё в XVI веке из молока буйвола. Однако самым главным недостатком являлось то, что он скоропортящийся, поэтому существует ещё одна вариация его приготовления – копчение, после которого сыр называли “проватура” и срок его хранения увеличивался. В настоящее же время, чаще всего, во всём мире моцареллу производят из коровьего молока. Само название этого вида сыра связано со специальной технологией придания ему формы шариков.

Очень интересен процесс приготовления. Свежее коровье молоко либо молоко буйвола фильтруется, после чего в него добавляется сычужный фермент, который вырабатывается желудочными железами многих млекопитающих. Затем, молоко с закваской нагревают до того момента, пока не начнёт свёртываться белок, а после этого его оставляют на 8 часов для того, чтобы он “дозрел” в сыворотке.

Существует несколько видов сыра, которые отличаются между собой по форме:

  1. Трэчча – производится в форме заплетённой косички.
  2. Перлини – сыр, который на выходе получает форму маленьких шариков.
  3. Чильеджини — выглядит как шарики, размер которых сравним с вишней.
  4. Боккончини – моцарелла, которая изготавливается в форме крупных шариков.

Состав сыра

Моцарелла – это не только вкусно, но и очень полезно. Она богата витаминами и по составу очень схожа с молоком, соответственно с тем, из которого изготавливается.

Отличительной особенность является то, что в своей химической составляющей имеет много белка и мало углеводов, за счёт чего моцареллу можно назвать диетической. Большое количество минералов присуще этому продукту. Что же касается подробного состава:

  • Белки – 18 грамм.
  • Жиры – 24 грамма.
  • Углеводы – 2 грамма.
  • Витамины В, К, D.
  • Фосфор, кальций, селен, магний, йод и так далее.

Калорийность равна приблизительно 240 килокалориям (варьируется в зависимости от вида молока).

Польза продукта

Исходя из состава, можно сделать вывод, что моцарелла безусловно полезна для организма человека:

  • За счёт большого количества кальция, содержащегося в ней, употребление благоприятно воздействует на костную систему, а остальные микроэлементы из состава улучшают работу иммунной и сердечной систем.
  • Из-за низкого содержания углеводов, её можно причислить к диетическим. И использовать как отличную добавку к еде во время диет.
  • Хорошо усваивается данный вид молочного продукта в организме как взрослых, так и детей. А это происходит благодаря достаточному количеству аминокислот в своём составе.
  • Также это итальянское лакомство защищает микрофлору кишечника от патогенных микроорганизмов, благодаря содержанию в себе ферментов.
  • Антиоксиданты в сыре являются профилактическими и полезными при раковых заболеваниях и для улучшения нервной системы и зрения соответственно.
  • Ещё одним немаловажным свойством является благоприятное воздействие на зубную эмаль: предотвращение кариеса и кровотечение дёсен.
  • Моцарелла отлично подойдёт для включения в рацион питания людей, которые страдают от сахарного диабета.
  • Защищает этот вид сыра также и от миокардита. А витамины группы В не допускают повреждений артерий.
  • Белок играет важную роль для выработки энергии в организме.

Вред продукта

Хоть этот сыр и славится своей пользой и благоприятно влияет на работу организма, однако, следует помнить об умеренности в употреблении, так как можно нанести вред своему здоровью:

  • Язва желудка и гипертония – заболевания, с которыми следует осторожно относится к употреблению, так как продукт может вызывать некоторые осложнения.
  • Людям, страдающим от почечной недостаточности и с непереносимостью белка стоит также быть крайне осторожными, так как в продукте содержится большое количество белка.
  • Непереносимость лактозы тоже является ограничением для употребления.
  • С медицинской точки зрения, вредным для организма считается сочетание моцареллы и мяса, так как это может привести к процессу брожения в кишечнике.
  • Не рекомендуется употреблять людям, склонным к появлению отёков.

Советы к применению

В магазинах моцареллу можно приобрести в упаковке, наполненной специальным солевым раствором, либо как твёрдый сыр для пиццы в вакуумной упаковке. Последний вид называется моцарелла – пицца, его калорийность очень мала.

Шарики, продающиеся вместе с рассолом нельзя замораживать либо нагревать, так как консистенция продукта после этого изменится, поэтому этот вид сыра не следует долго хранить. А настоящий итальянский сыр должен употребляться в пищу сразу же в день изготовления, из-за короткого срока годности. В свою очередь, твёрдая вариация имеет долгий срок хранения, так как предназначен для добавления к блюдам и подразумевает под собой термическую обработку.

Моцарелла имеет очень приятный вкус, поэтому приобрела такую популярность. Она отлично улучшает вкусовые качества блюд и придаёт замечательный аромат и нежность.

Итальянцы широко используют её в повседневной жизни:

  1. Отличное сочетание сыра с фруктами.
  2. Популярная итальянская пицца также не обходится без этого ингредиента.
  3. Моцарелла хорошо подходит в качестве дополнения к вину.
  4. Известный итальянский салат “Капрезе”, обязательным компонентом которого является именно этот вид сыра.

Моцарелла – по-особенному полезное лакомство, которое безусловно благоприятно воздействует на здоровье организма, если употреблять его в умеренных количествах.

Польза и вред моцареллы: почему нужно регулярно употреблять в пищу сыр

Моцарелла – одна из наиболее распространенных сортов сыра, который сегодня приобрел широкую популярность во всем мире. Данный продукт используется во многих блюдах, и его сфера применения значительно шире традиционной итальянской кухни. Помимо своих уникальных вкусовых качеств, моцарелла известна большим количеством полезных свойств, что, несомненно, очень важно для тех, кто следит за своим здоровьем.

Состав и калорийность сыра моцарелла

В первую очередь, необходимо отметить, что настоящая моцарелла готовится с использованием молока черных буйволиц. Однако такой продукт является дорогостоящим, а потому аналогичные варианты сыра, изготовленные из обычного коровьего молока, в настоящей момент пользуются большим спросом.

Моцарелла относиться к группе так называемых свежих сыров. Его следует хранить в специальном рассоле, который позволяет сохранять вкусовые качества продукта в течение длительного промежутка времени. Сегодня появилась моцарелла, которая выпускается в форме твердого сыра, однако его вкус значительно отличается от оригинального, также как и полезные свойства.

Благодаря своему составу, представленный продукт считается диетическим. В одном шарике моцареллы, вес которого, в классическом варианте, составляет около 30 грамм, содержится около 7 грамм легкоусвояемого белка, а также 4 грамма жиров и всего 1 грамм углеводов.

Полезные свойства сыра определяются наличием в составе таких веществ:

Важно отметить, что польза и вред моцареллы определяется не только составом продукта, но и технологией его приготовления. Для приготовления такого сыра, молоко, в первую очередь, должно быть тщательно отфильтровано. Это предотвращает возможность попадания каких-либо вредоносных микроорганизмов в готовый продукт. В дальнейшем, молоко смешивают с сычужной закваской, которую получают путем обработки желудочного сока телят.

Приготовление непосредственно сыра производится путем нагревания молочного сырья до температуры свертывания белка. Когда процесс сворачивания уже начался, продукт оставляют на 7-8 часов. После этого промежутка, сыр снова нагревают и постоянно помешивают, что в свою очередь позволяет получить однородную массу.

При правильном приготовлении, энергетическая ценность моцареллы составляет около 300 кКал на 100 грамм. В сочетании с высоким процентом содержания белка, данный сыр является идеальным диетическим продуктом.

В целом, моцарелла – это разновидность итальянского сыра, который производиться из молока и имеет специфические вкусовые качества.

Применение и полезные свойства

Сыр моцарелла активно используется для приготовления разнообразных блюд как итальянской кухни, так и многих других стран. Наиболее известной сферой применения является пицца. В Италии практически любая разновидность такого блюда готовится с использованием моцареллы, а также других сортов сыра. Помимо этого, сырные шарики достаточно часто добавляют в салаты, таким образом делая их более оригинальными на вкус.

Положительное влияние Моцареллы на организм:

  • Укрепление иммунитета. Известно, что регулярное употребление такого сыра оказывает полезное воздействие на иммунные свойства организма. Связано это с большим содержанием витаминов, а также незаменимых жирных кислот, которые не встречаются практически ни в каких других продуктах питания. Один шарик моцареллы может полностью удовлетворить дневную потребность организма в витаминах, а также минералах и микроэлементах.
  • Польза для костей. Высокое содержание кальция и фосфора оказывает положительное влияние на опорно-двигательный аппарат человека. Особенно полезна моцарелла для детей, чья потребность в укрепляющих элементах более высокая. Также, этот сыр рекомендуется регулярно употреблять людям с переломами костей и другими травмами, так как это ускоряет процесс срастания костных тканей.
  • Очищающее действие. В моцарелле содержиться большое количество антиоксидантов. Благодаря этому данный продукт невероятно полезен для кишечника. Постоянное употребление этого сыра позволяет избавиться от необходимости производить какие-либо дополнительные очистительные процедуры.
  • Влияние на нервную систему. Содержание Омега 3 и других жирных кислот, а также витаминов группы А оказывает лечебное воздействие на нервную систему. Моцареллу нередко рекомендуют употреблять при депрессиях, во время стрессовых ситуаций. Употребление сыра в вечернее время позволяет улучшить сон, сделать его более крепким.
  • Улучшение зубов. Большое количество кальция в составе моцареллы положительно влияет на состояние не только костей, но и зубов. Употребление этого сыры станет отличным решением проблемы для тех, чья зубная эмаль была ослаблена вследствие воздействия различных негативных факторов.
  • Высокая усвояемость. В отличии от большинства других источников белка растительного происхождения, моцарелла практически полностью усваивается организмом. Это означает, что все полезные вещества, которые входят в состав итальянского сыра, идут на пользу всего тела, а не выводятся из-за недостаточного всасывания кишечником. Благодаря этому, моцареллу нередко используют спортсмены, а также люди, которые стремятся избавиться от лишнего веса.

Говоря о том, какие существуют польза и вред моцареллы, нельзя не отметить, что помимо положительных качеств этого продукта встречаются и негативные. В частности, из-за особенностей своего состава, сыр не рекомендуется употреблять людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Кроме этого, негативное воздействие моцарелла может оказать на тех, кто болен желудочной язвой или гломерулонефритом.

При наличии почечной недостаточности, а также индивидуальной гиперчувствительности к молочному белку, употребление итальянского сыра также противопоказано.

Кроме этого, вопреки бытующему мнению, ни в коем случае нельзя употреблять несвежую моцареллу, так как это с высокой вероятностью может спровоцировать пищевое отравление.

В целом, представленный сырный продукт имеет множество полезных свойств, однако в определенных случаях его прием может негативно отразиться на здоровье человека.

Во время просмотра видео Вы узнаете о приготовлении моцареллы.

Моцарелла – популярный итальянский сыр, основным компонентом которого является молоко. Не смотря на широкий спектр применения, а также множество положительных свойств, данный сыр может оказывать негативное воздействие на здоровье, что непременно следует учитывать перед употреблением.

Чем полезен сыр моцарелла для нашего организма

Все, кто любит использовать расплавленный сыр в блюдах, знает о сыре моцарелла. Он является одним из наиболее популярных молочных продуктов, так имеет приятный вкус и мягкую консистенцию. Часто можно услышать о том, что данный продукт приносит вред здоровью. Рассмотрим подробнее, в чем же состоит польза и вред сыра моцареллы.

Особенности продукта

Этот продукт любят за мягкую и нежную текстуру. Производят его из коровьего молока и молока буйвола, добавляя специальные ферменты. Сначала он приобретает консистенцию творога, после чего его растапливают. Продукт становится мягким и нежным. Иногда моцареллу делают, используя не только цельное, но и обезжиренное молоко. Такой вариант чаще всего используют при приготовлении пиццы. Он имеет разную форму.

Виды моцареллы

Сыр моцарелла отличается своей формой.

  • Трэчча производится в форме, напоминающей косичку.
  • Перлини – это сыр в форме мелких горошин.
  • Чильеджини – производят в виде шариков размером с вишню.
  • Боккончини – моцарелла в виде крупных шариков.

Кроме того, моцареллу различают по сортам:

  • Классический вариант готовят лишь в Италии. Обязательным компонентом является молоко буйволицы.
  • Пресную моцареллу изготавливают из коровьего молока.
  • Еще один сорт – копченая моцарелла.

С чем сочетается моцарелла

Итальянцы очень ценят этот продукт и широко используют его при приготовлении блюд.

  • Его добавляют в кальцоне.
  • Этот вид сыра очень хорошо подходит к белому вину.
  • Одно из известнейших блюд, которое подарила нам Италия – салат «Капрезе». Здесь этот сыр сочетается с базиликом и помидорамиКакая польза помидора для здоровья и противопоказания Какая польза для организма человека при употреблении помидоров? Какие витамины, микроэлементы в составе томата и его пищевая ценность. При каких заболеваниях полезны помидоры и какие противопоказания они имеют. . Интересно, что цвета этого салата ассоциируются с флагом этой страны.
  • У итальянцев принято также есть моцареллу с фруктами.

Состав и калорийность моцареллы

  • Калорийность составляет 240 калорий.
  • Белков в нем содержится 18 г,
  • Жиров – 24 г.

В этом продукте отсутствуют углеводы.

Польза моцареллы обусловлена наличием в нем массы ценных, питательных веществ.

Также этот сыр богат витаминами А и Е. Кроме того, в нем содержится омега 3 и ценные аминокислоты.

Моцарелла — 9 полезных свойства для организма

Этот продукт дает нам намного больше, чем просто приятный вкус и чувство сытости. То, что он сделан из молока, говорит о наличии кальция. Но моцарелла имеет также много других полезных свойств.

Источник биотина

Моцарелла является богатым источником витамина В7, который имеет название биотин. Он относится к водорастворимым веществам, поэтому организм человека не имеет возможности его накапливать. Поэтому, чтобы этот витамин поступал в организм, необходимо включить в свой рацион моцареллу. Этот продукт поможет справиться с недостатком витамина беременным женщинам. Кроме того, биотин улучшает состояние ногтей, делая их менее подверженными ломкости. Некоторые ученые утверждают, что витамин В7 помогает снизить уровень глюкозы.

Источник рибофлавина

Известно, что моцарелла богата рибофлавином, который называют витамином В2. Продукты, содержащие его, должны постоянно присутствовать в рационе, так как этот витамин из группы В помогает бороться с болезнями, такими как анемия и мигрени. Кроме того, он является отличным антиоксидантом.

Источник ниацина

Этот сыр также содержит в своем составе ценный витамин В3, называемый ниацином. Это вещество очень важно для процесса превращения жира в энергию. Кроме того, этот витамин необходим, чтобы предотвратить развитие артрита и диабета, а также контролировать уровень холестерина.

Богат жирорастворимыми витаминами

Кроме витаминов группы В, в моцарелле содержатся жирорастворимые – D, E и А. Они необходимы для нормального усвоения кальция, поддержания здоровья костной ткани, а также защищают клеточную мембрану.

Укрепляет кости

Этот сыр содержит много кальция. А это главный элемент, обеспечивающий поддержание зубов и костей в здоровом состоянии. Ежедневно нужно съедать хотя бы небольшое количество моцареллы. Кроме того, кальций защищает сердечную мышцу и обеспечивает профилактику рака толстой кишки.

Источник фосфора

Фосфор, содержащийся в моцарелле, также принимает участие в усвоении кальция. Также он важен для обеспечения нормального пищеварения и работы почек. Фосфор поддерживает работу мозга и помогает справиться с мышечной усталостью.

Источник цинка

Цинк необходим организму для обеспечения многих процессов. Он помогает справиться с кожными болезнями и способствует выработке лейкоцитов в крови. Также этот элемент поддерживает нормальное функционирование предстательной железы и поможет избавиться от лишнего веса.

Источник белка

Высокое содержание белка – одно из важнейших преимуществ этого продукта. Моцарелла поможет оставаться энергичным на протяжении дня.

Источник калия

Еще один важный для человека минерал, который содержит этот молочный продукт – калий. Этот элемент помогает справиться с последствиями чрезмерного употребления натрия. Кроме того, он нормализует сердечный ритм и снижает давление при гипертонии.

Вред, противопоказания и побочные эффекты моцареллы

Кроме отличных вкусовых качеств этот продукт содержит множество ценных микроэлементов. Но не стоит забывать о том, что в нем содержится очень много жира. Чрезмерное его употребление может привести к проблемам с сердцем и сосудами, а также к ожирению. Поэтому употреблять моцареллу нужно понемногу. Для сохранения фигуры вы можете попробовать обезжиренный вариант продукта.

Дополнительная информация о продукте

Продается он в виде шариков, помещенных в рассол или куском, упакованным в вакуум. Шарики предназначены, чтобы есть в сыром виде. Сыр можно употреблять с фруктами или с чаем, добавлять в блюда. Если же вы видите на прилавке моцареллу в вакуумной упаковке, то она предназначена для пиццы. На нем вы найдете надпись, которая будет указывать на то, что продукт предназначен для пиццы.

Шарики, которые продаются в рассоле, нельзя замораживать или нагревать. Если вы поместите их в морозилку – они раскрошатся, а при нагревании продукт свернется. Он превратится в творог и сыворотку. Поэтому данный продукт нельзя хранить. Сразу же после покупки его нужно съесть, поэтому не приобретайте этот сыр про запас.

Твердый вариант этого сорта сыра можно хранить дольше. Но используется он для тех блюд, которые подвергаются термообработке. Это пироги, пицца и другие.

Моцарелла вкусна сама по себе. Кроме того, этот продукт отлично улучшит вкусовые качества любого блюда, придаст ему особенный нежный привкус и аромат. В умеренном количестве этот сыр можно употреблять людям любого возраста, если не имеется никаких противопоказаний.

Как правильно выбрать

Этот продукт можно купить в виде шариков, которые всегда помещаются в специальный рассол. Также бывает моцарелла в виде косички или просто кусочками, как обычный твердый сыр. Второй вариант предназначен, как уже было сказано, для термической обработки. Если вы выбираете классический вариант, то лучше выбрать тот, который помещен в вакуумную упаковку.

Если вы выбираете шарики, то обратите внимание на их поверхность. У них должна быть гладкая кожица толщиной около миллиметра. У качественного продукта внутри будет слоистая структура. При его разрезании должна выступать сыворотка. Вкус у этой моцареллы нежный, немного пресный. Если в продукте есть дырочки с воздухом, это говорит о том, что он некачественный. Выбирайте моцарелллу с наименьшим сроком годности и низким содержанием соли.

Как хранить

Классический вариант обязательно должен находиться в рассоле. Его помещают в стеклянную посуду, которая плотно закрывается крышкой. Употребить продукт необходимо в течение двух суток. Твердые же сорта моцареллы можно хранить и дольше. Руководствуйтесь данными, которые указаны на упаковке приобретенного продукта.

Приготовление моцареллы в домашних условиях

Те, кто любит полакомиться этим сыром, знают о его высокой цене. Но приготовить его можно и самостоятельно. Для этого не понадобится особых навыков и знаний. Можно следовать довольно простому рецепту, предложенному ниже.

Прежде всего, нужно подготовить продукты. Чтобы приготовить 1 кг продукта, необходимо приобрести 8 л качественного молока, пепсин (он продается в аптеках), десятиграммовая упаковка лимонной кислоты.

Как приготовить моцареллу

Молоко нужно подогреть, затем добавить в него лимонную кислоту и воду в количестве 100 мл. Жидкость нужно постоянно перемешивать. В отдельной посуде пепсин смешайте с водой (100 мл). Затем влейте в молоко с лимонной кислотой и мешайте 3 минуты.

Полученную смесь нужно поставить на водяную баню, подогрев до температуры около 35 градусов. Держать смесь следует то того момента, пока не появится сгусток. Важно помнить, что после этого смесь нельзя мешать. Затем нужно дождаться, чтобы сгусток сформировался окончательно. Прямо в посуде смесь нужно нарезать кубиками размером по 3 см. Осторожно перемешайте кусочки с жидкостью, но так, чтобы кубики не прилипали друг к другу.

Затем нужно оставить смесь на некоторое время, пока кубики не станут более плотными. После этого жидкость сцеживают через марлю. Кубики сыра должны полежать около 4 часов.

После этого кубики нарезаются длинными полосками и перекладываются в чистую посуду. Их нужно залить горячей водой, после чего размять ложкой до получения однородности. Из кусочков массы нужно сформировать шарики.

Хранить их нужно в холодной соленой воде, поставив в холодильник.

Источники:

http://polzaivredno.ru/syr-mocarella-poleznye-svojstva-i-vred/
http://improvehealth.ru/item/polza-i-vred-motsarelly-pochemu-nuzhno-regulyarno-upotreblyat-v-pishchu-syr-3024.html
http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/motsarella

для чего используют и с чем едят

Известно несколько десятков видов сыров, отличающихся вкусом, текстурой и способом изготовления. Моцарелла – одна из самых известных разновидностей, без ее невозможно создание традиционной пиццы, лазаньи и пасты. В статье хочу рассказать про историю создания этого сыра, с чем его можно есть.

История создания

Первые упоминания о мягком сыре моцарелла можно встретить в кулинарном труде итальянского повара Бартоломео Скаппи, датированной 1570 годом. В своей книге автор использует данный продукт в рецептах различных блюд – это говорит о том, что о сыре было известно гораздо раньше. Точных данных о происхождении нет, ориентировочно известна только область происхождения – Кампания. Слово mozzarella образовано от слова неаполитанского диалекта «mozzare», что означает отрезать или резать.

Способ приготовления

Моцарелла – молодой сыр с ранним сроком созревания. В традиционном виде его изготавливают из молока черных буйволиц, которое должно попасть на сыроварню в течение 12 часов. Непосредственно процесс производства занимает не более 6 часов, после чего продукт готов к употреблению. Из-за короткого срока годности его желательно реализовывать в день изготовления.

Технология производства практически не изменилась с эпохи Возрождения. Молоко проходит закваску специальной сырной культурой и сычужным ферментом до образования консистенции простокваши. После этого жидкость сливают, а пластичную массу вымешивают ручным методом до текстуры плотного теста. Затем сыр помещают в холодный раствор с солью. Молочная сыворотка, оставшаяся в процессе, применяется для приготовления рикотты – второго по популярности сыра Италии.

Разновидности и формы

Чаще всего моцарелла встречается в форме шариков, что обусловлено процессом ручного изготовления. В Италии этот сыр различают по размеру, существующие виды:

  • боккончини – размер с яйцо;
  • чильеджина – с крупную вишню;
  • перлини – чуть больше гороха.

Отдельно выделяют моцареллу в форме косичек (тречча), но встречается она крайне редко. В классическом виде сыр можно приобрести в виде средних шариков, плавающих в соленой жидкости. Она позволяет сохранить нежный вкус и текстуру этого продукта. Большая форма без рассола применяется только для запекания, имеет ограниченный срок годности.

С чем приготовить

Моцарелла – один из главных сыров в итальянской кухне. Сыр добавляют в пиццу, классический сытный пирог кальцоне и лазанью. Продукт хорошо плавиться, тянется в горячем состоянии. Это свойство позволяет связать вкус разных компонентов в одном рецепте. Добавлять продукт внутрь блюда нужно вместе с другими ингредиентами, но если вам нужно расплавить его на поверхности, то укладывать сыр моцареллу следует за 5-10 минут до готовности. Помимо добавления моцареллы в пиццу, есть и другие способы применения того сыра:

  • подача шариков, как самостоятельное блюдо в качестве закуски, добавкой может служить свежая зелень, ломтики томатов;
  • добавление сыра на хлеб при создании бутербродов, моцареллу можно сочетать с ветчиной и сезонной зеленью;
  • использование в качестве соединяющего ингредиента для приготовления лазаньи, сыр может усиливать вкус фарша, овощей и грибов, а также улучшает пластичность прослоек.

Моцарелла является отличной закуской к красному полусухому вину. Оно не искажает его аромата, помогает раскрыть некоторые оттенки вкуса. Помимо этого, сыр можно подавать в качестве отдельного блюда на завтрак, сочетая его со свежей домашней выпечкой, овощами и мясными закусками.

Как выбрать и хранить сыр

У настоящей молодой моцареллы должен быть слегка пресноватый и легкий молочный привкус. Внутри шарик имеет сливочную текстуру, напоминает плотную губку. Поверхность должна быть глянцевая и блестящая. При надрезе должна сочиться сыворотка белого оттенка. Поскольку сыр продается в запакованных пакетах, внешне определить качество продукта сложно – следует ориентироваться на сроки годности, уровень производителя.

Хранить моцареллу можно не дольше 1 месяца, при вскрытии упаковки срок сокращается до 2 дней. После открытия пачки шарики сыра рекомендуется переложить в банку, вылив туда остатки рассола. Следует избегать длительного контакта с воздухом – от этого сыр приобретает неприятный запах, горчит. Следует избегать и заморозки, поскольку при низких температурах продукт растекается.

Простые рецепты с сыром моцарелла

Известно множество рецептов, в которых моцарелла является одним из основных ингредиентов. Они могут отличаться сложностью в приготовлении, требованием к технике выполнения и качеству компонентов.

Капрезе

Это простая в приготовлении традиционная итальянская закуска. Для ее создания потребуется:

  • свежие томаты;
  • базилик;
  • несколько шариков моцареллы;
  • оливковое масло;
  • соль и черный перец.

На тарелку нужно уложить несколько долек помидоров, а затем сверху положить ломтики сыра. Накрыть листом базилика, немного полить оливковым маслом. Блюдо можно подавать на завтрак или к красному вину.

Пицца Маргарита

Популярная вегетарианская пицца, являющаяся одним из национальных блюд Италии. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • тесто;
  • томатный соус;
  • свежие помидоры;
  • листья базилика;
  • сыр моцарелла;
  • соль и перец.

Для начала нужно раскатать дрожжевое тесто до тонкого состояния, сверху смазать томатным соусом. Уложить помидоры, нарезанные кружочками и равномерно распределить сыр. Посолить и поперчить по вкусу, выпекать в течение 20 минут при температуре 230 oC. Перед подачей украсить листьями базилика.

Выводы

  • Моцарелла – мягкий рассольный сыр, отличающийся быстрой готовностью. Он является полностью зрелым уже через 6 часов.
  • Для создания применяют свежее молоко черных буйволиц, собранное не позднее 12 часов.
  • Сыр моцарелла является важным ингредиентом итальянской кухни. Его применяют в качестве самостоятельно закуски, для приготовления капрезе, пасты и пиццы.

Сыр моцарелла, состав, польза и вред, моцарелла в домашних условиях

сыр моцарелла

В богатом разнообразии сыров сложно не разглядеть такого видного представителя итальянских сортов, как моцарелла. Этот сыр по праву завоевал признание не только у себя на родине, но и в России благодаря своему тонкому неповторимому вкусу, низкой калорийности и многофункциональности в приготовлении блюд. Моцарелла – самый желанный сыр на столе!

Сыр Моцарелла, историческая справка

Моцарелла – один из древнейших сортов сыра, который наиболее популярен в Италии. Первые упоминания об этом продукте датированы 16 веком, а найдены они были в большой кулинарной книге Бартоломео Скаппи – одного из самых популярных поваров эпохи Возрождения. Это дает повод полагать, что первое производство сыра было возможным еще раньше. Но и сегодня итальянцы не забывают свои предпочтения, и моцарелла по-прежнему остается главным ингредиентом во многих национальных блюдах. Родиной моцареллы считается регион Кампания.

Продукт, который заслужил призвание и в России, представляет собой небольшие круглые, иногда слегка приплюснутые шарики или косички, упакованные в специальные пакеты или тару с рассолом, так как без него нежный сыр не хранится.

Производство его происходит в несколько этапов. С помощью сычужного фермента заквашивается молоко, после чего отделившиеся сырные зерна подогревают и отделяют от общей массы сыворотку. Оставшееся сырье тщательно вымешивают руками, как тесто, придавая субстанции эластичную текстуру. Из этого полуфабриката впоследствии вылепливаются шарики и косы, которые потом погружаются в холодный соляной раствор, где готовый сыр может некоторое время храниться.

На сегодняшний день существует несколько разновидностей моцареллы. Не удивляйтесь, если увидите где-то твердый сыр с таким названием. Это возможно, и он отлично подходит для горячих блюд. Более нежный классический продукт лучше всего использовать в традиционных итальянских салатах и закусках. Стоит отметить, что моцарелла отлично сочетается, как со свежими овощами, так и различными фруктами.

Разновидности моцареллы:

  • Mozzarella di bufala Campana – классический оригинальный продукт, выполненный по самым высоким стандартам с использованием сырья исключительно от черных буйволиц;
  • Mozzarella di latte di bufala – сделан из сырья буйволиц других пород и регионов проживания;
  • Mozzarella con latte di bufala – производство основывается на сочетании молока буйволиц и коровьего;
  • Mozzarella tradizionale – моцарелла на коровьем молоке;


  • Mozzarella o for di latte – изготовлена из молока с низкой жирностью;
  • Mozzarella di bufala Campana – деликатесный сорт, который часто используется для приготовления десертов.

Состав сыра моцарелла

сыр моцарелла

На вкус сыр моцарелла должен обладать нежным сливочным оттенком, и не иметь ярко-выраженного привкуса уже после употребления. Калорийность продукта зависит от жирности сырья и, как правило, варьируется от 150 до 300 калорий на сто грамм. При этом моцарелла аккумулирует в себе все полезные свойства прочих сыров и молока непосредственно. В одном небольшом шарике деликатеса содержится столько же кальция, сколько нужно одному взрослому человеку средней массы тела в день.

Вместе с кальцием моцарелла содержит в себе большое количество фосфора и витамина А. Так как деликатес имеет молочную природу, в его составе присутствуют белки, которые по структуре своей являются важными для организма аминокислотами.

Даже учитывая высокую жирность сырья, из которого изготавливается моцарелла, непосредственное содержание жира в ней достаточно низкое, и он хорошо усваивается организмом. Стоит отметить и присутствие в сыре витаминов группы В, а также ряда минеральных веществ, которые проникают в структуру продукта из солевого раствора.

Польза и вред моцареллы

При регулярном включении моцареллы в меню, вы можете отметить, что общее состояние здоровья стало лучше. Если есть возможность заменить твердые сыры сомнительного качества на этот сорт молочного продукта, то сделайте это. Деликатес поможет укрепить костную систему, станет элементом профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. В том числе, поможет в борьбе за здоровье суставов, их подвижности.

Очень важную роль подобная пища играет в развитии костей и суставов у детей, поэтому моцареллу можно и нужно употреблять беременным женщинам и детям. Особую поддержку этот продукт окажет тем, у кого стали ослабевать зубная эмаль, волосы и ногти.

Моцарелла помогает налаживать пищеварение, что оставляет за ней ранг одного из любимых и эффективных диетических продуктов для похудения. Салаты с ней всегда полезны и эффективны в лечебном меню. Благодаря уникальным аминокислотам, минералам и витаминам группы В, моцарелла становится пищей, способной предупредить возникновение раковых новообразований кишечника и молочных желез.

Итальянский сыр способен улучшить микрофлору желудка и кишечника, тем самым приведя в порядок работу всей пищеварительной, а также мочеполовой системы женщины в периоды, когда необходимо бороться с неприятными инфекциям. Наряду с другими молочными продуктами моцарелла поддерживает женское здоровье.

В качестве источника питательных компонентов этот сыр также может помочь в профилактике атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вредных воздействий яркого характера за моцареллой не наблюдается. Ее не рекомендуют употреблять аллергикам, людям с заболеваниями почек и неврологическими расстройствами.

Моцарелла в домашних условиях

Чтобы приготовить домашнюю моцареллу, возьмите три литра непастеризованного молока, 10 грамм сычужного фермента и 2 столовый ложки соли для приготовления рассола.


сыр моцарелла

Молоко должно быть домашнее, не подвергшееся кипячению и стерилизации. Весь объем перелейте в удобную кастрюлю и слегка подогрейте. Горячим оно быть не должно! После этого в небольшом количестве кипяченой воды растворите фермент, добавьте его в молоко и хорошо перемешайте. После этого накройте кастрюлю крышкой и отставьте туда, где ее никто не заденет. Для ферментации потребуется 20 минут.

По истечении времени, не вынимая сгустившееся молоко, порежьте его ножом на небольшие квадратики. Желтая жидкость, которая будет выходить, является сывороткой. После откиньте всё через дуршлаг, в который предварительно поместите марлю или чистую хлопчатобумажную ткань. Сверху установите удобное блюдо или форму, а на нее пресс в 1,5-2 кг. Оставьте так еще на 25 минут.

Соль растворите в сыворотке и уберите туда спрессованную моцареллу, после чего спрячьте ее в холодильник на ночь. А утром вы сможете отведать свежий сыр собственного приготовления!

Сырно-грибная запеканка с моцареллой

Вам понадобится:

  • 1 кг любых грибов по вашему желанию;
  • 200 грамм моцареллы;
  • 80 грамм любого твердого сыра для запекания;
  • 200 мл 10% сливок;
  • розмарин, соль, перец по вкусу;
  • немного свежего перца чили;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 средние луковицы;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50 растительного масла.

Порядок приготовления.

1. В сковороде на растительном масле обжарьте чили и измельченный чеснок.
2. Добавьте в поджарку полукольца лука и маленькую веточку розмарина и обжарьте всё до золотистой корочки.
3. Добавьте грибы и обжарьте всё до их готовности, после чего положите туда сливочное масло, дайте ему растаять и перемешайте.
4. Готовую смесь и нарезанную моцареллу переложите в посуду для запекания.
5. Залейте всё сливками и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 оС на 25 минут.
6. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо натертым твердым сыром и доведите до готовности (до румяной корочки).

Зинаида Рублевская
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Моцарелла, состав, польза и вред моцареллы


Молочнокислые продукты являются истинной сокровищницей полезных веществ. Ассортимент их огромен, благодаря чему каждый может выбрать себе лакомство по вкусу. Нередко роль весомого компонента ежедневного рациона выпадает на долю сыра. Во-первых, этот продукт питателен, легко утоляет голод. Во-вторых, он обладает целебными свойствами. В-третьих, имеет огромное количество сортов, каждый из которых хорош по-своему. Данный материал познакомит вас с удивительным представителем сырного царства: моцареллой, — отличающимся незаурядным внешним видом и нежным вкусом.

Общие сведения о продукте

Моцареллу можно смело назвать типичным, даже классическим итальянским сыром, ведь родом это лакомство из Неаполя. Согласно исторической документации, данный продукт существовал уже в XII веке. Его готовили итальянские монахи обители Сан-Лоренцо, давшие своему творению название «моцца». Сыром угощали гостей, посещавших монастырь, ко всему прочему им торговали.

Единственным недостатком «моццы» был короткий срок хранения, поэтому вскоре появился копченый вариант «проватура». Спрос на него рос не по дням, а по часам. Впервые о новом сорте сыра упоминается в книге персонального повара Папы Римского Бартоломео Скипри. Промышленное производство продукта наладили в конце XVIII столетия.

Изначально приготовление моцареллы подразумевало использование с данной целью исключительно молока черных азиатских буйволиц. Этот вид продукта существует и по сей день: он носит название Mozzarella di buffalo, имеет маркировочный знак на упаковке «DO», что означает высшую сортовую категорию. Но чаще в нынешнем веке на прилавках магазинов можно встретить вид сыра Mozzarella fior di latte («молочный цветок»), исходным сырьем для изготовления которого служит обычное коровье молоко. Вкус у данного сорта моцареллы более пресный. Наконец, третий вид именуют Mozzarella affumicata. Это тот самый копченый продукт, о котором говорилось выше.

Кстати, сам специфический термин «моцарелла» происходит от наименования оригинальной технологии одной из завершающих стадий процесса приготовления сыра, а именно – придания ему конкретной формы вручную.


Технология производства продукта

Как же получают настоящую моцареллу? Процесс приготовления данного вида итальянского сыра имеет определенные особенности, но в целом не настолько сложен, как может показаться на первый взгляд. Свежее коровье или полученное от черных буйволиц молоко подвергают фильтрации. Затем в подготовленное таким образом пищевое сырье кладут сычужную закваску. Ее готовят из желудочного сока телят.

Следующий этап: нагревание заквашенного молока до температуры, при которой происходит свертывание белка. Как только добиваются последнего, сыр оставляют на 8 часов в выделившейся сыворотке. Это необходимо для дозревания продукта.

На очередном этапе продукт нагревают до +80+90? при постоянном помешивании, цель которого – получение сырной массы однородной консистенции, с гладкой, блестящей поверхностью.

Предпоследняя стадия приготовления сыра моцареллы – формование: от образовавшейся субстанции отрывают кусочки определенных размеров и делают из них шарики либо косички, после чего бросают в ледяную воду. По большему счету итальянский классический сыр готов! Осталось только поместить его в 10-18%-ный солевой раствор, упаковать и отправить на продажу. Внешне моцарелла, приготовленная по всем правилам, выглядит эластичной, мягкой, имеет белоснежный или слегка кремоватый оттенок. Ее называют по-разному в зависимости от формы и размера. Например, сыр с горошинку именуют «перлини», крупные шарики моцареллы величают «боккончини», продукт не больше крупной вишни заслужил красивый титул «чильеджини», имеющий форму косички – «трэчча».

Стоит принять во внимание тот факт, что истинную итальянскую моцареллу нужно употребить в течение суток, так как длительность хранения ее ничтожна мала. Зато она внушительна у специфического пиццы-сыра. Данный вид моцареллы легко узнать по отсутствию сыворотки в упаковке, представляющей собой вакуумный брикет. Калорийность пиццы-сыра минимальна, поэтому используют его в блюдах, где сыр необходимо подвергнуть термической обработке.

Состав моцареллы

Моцарелла – удивительное лакомство. В нем содержится огромное количество полезных компонентов, набор которых практически идентичен таковому молока. Особое место среди целебных веществ итальянского сыра принадлежит витаминам и минералам.

К биологически активным веществам относятся витамины группы В, К, Д, никотиновая кислота, ретинол, токоферол. Среди минералов моцареллы лидируют кальций и фосфор. Это не голословно: в 100 г продукта присутствуют целых 505 мг первого и 354 мг второго. Таким образом, 1 сырный шарик моцареллы способен удовлетворить ежесуточную потребность человека в кальции и фосфоре соответственно на 18 и 13%. Помимо этих двух минералов белоснежный итальянский сыр содержит магний, калий, марганец, селен, йод, цинк, медь.

Что касается органических веществ, то моцарелла богата аминокислотами: сыр на 1/5 состоит из белка! Калорийность продукта находится в пределах 250-300 кКал. Однако жиров он содержит всего 18-22 г, углеводов и того меньше – 1-2 г, посему моцарелла является отличным диетическим лакомством.

Польза моцареллы

Судя по набору питательных веществ, белоснежные сырные комочки способны значительно поправить человеческое здоровье. Так оно и есть.

В первую очередь регулярное употребление моцареллы благотворно воздействует на состояние костной системы, иммунитета, сердечной мышцы и сосудов. С этим продуктом ни за что не потолстеешь, а вот скинуть пару-тройку лишних килограммов более, чем реально.

Моцарелла превосходно усваивается организмом, будь то ребенок, беременная женщина, подросток, зрелый или пожилой человек. Все дело в достаточном содержании в сыре аминокислот, которые ко всему прочему по степени усвояемости намного превосходят таковые натуральных мясных продуктов. Лакомство итальянским сыром защищает стенки кишечника от патогенной микрофлоры: происходит сие за счет энзимов, входящих в состав сырных шариков.

Если сделать моцареллу желанным гостем на обеденном столе, возможно подлечить нервную систему, улучшить зрение, получить нежную кожу. Это шикарная профилактика раковых заболеваний. Все благодаря антиоксидантам, присутствующим в составе продукта. Белоснежный итальянский сыр предохраняет зубы от кариеса, положительно влияет на свертываемость крови, создает прекрасные условия для отсутствия кровотечений. Моцареллу рекомендуют к употреблению даже детям до трех лет, что отличает данный сорт продукта от других видов сыров. Мягкие комочки белого цвета идеальны для включения в рацион диабетиков.

Вред моцареллы

После вышеизложенной информации создается впечатление, будто итальянский сыр моцарелла является настоящей панацеей от болезней. Не стоит воспринимать данный продукт именно в таком качестве, ведь есть у него и негативные стороны. Так, следует с осторожностью вводить лакомство в рацион людям, страдающим хронической гипертонией, язвой желудка, гломерулонефритом. То же касается и лиц, имеющих склонность к отекам разной этиологии. Не рекомендуется употреблять сыр больным почечной недостаточностью, имеющим непереносимость молочного белка. Нельзя есть испорченный сыр – это чревато отравлением.

Моцареллой лакомятся в составе салатов, закусок, пиццы, лазаньи, десертов. Пределов человеческой фантазии в этом смысле не предвидится!

Пономаренко Надежда

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!

Онлайн тест на тип фигуры – Бесплатный тест по определению типа фигуры, для чего нужно знать тип своей фигуры

Тест: Определяем свой тип фигуры.

Тесты

Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 30 Опубликовано

Так как в последнее время стали очень популярны расчеты типа фигуры, мы предлагаем способ, который может помочь вам определить к какому же типу вы относитесь. Просто ответьте на все ниже задаваемые вопросы и посчитайте, какую букву вы набрали больше других. Вперед!

ТИП ФИГУРЫ

1. Разденьтесь и посмотрите на себя в зеркало в анфас. Какова форма вашей фигуры:
а) плечи и бедра одинаковой ширины, талия-чуть заметна или вовсе ее нет— В
б) плечи и бедра одинаковой ширины, талия четко обозначена — Б
в) плечи уже бедер, талия тонкая — А
г) широкие плечи, конусообразное строение бедер и талии — Г

2. Теперь взгляните на себя в профиль. Начнем с ягодиц:
а) они плоские, втянутые — В и Г
б) более округлые, изогнутые — А и Б
2. Оставайтесь к зеркалу в профиль. Где сконцентрирован вес?
а) спереди: бюст, живот, «запасная покрышка» (жировой пояс над талией) — В и Г
б) сзади, в ягодичной

Тест, который за несколько вопросов определит ваш тип телосложения

Тест — Тест, который за несколько вопросов определит ваш тип телосложения

Тест, который за несколько вопросов определит ваш тип телосложения

Тип телосложения каждого человека непосредственно влияет на его образ жизни, активность, внешний вид. Всего их существует три: эктоморф, мезоморф и эндоморф. А давайте узнаем, какой у вас!

Идет подсчет результатов

11

Выберите, что Вас интересует:

Ожидайте загрузка теста…

9