Рубрика: Разное

Рост и вес ребенка в 3 года: таблица и нормы

Мальчики

Рост: 88,7 — 107,2 см Вес: 11,3 — 16,2 кг

Рост и вес мальчика в 3 года в норме составляют 88,7 — 107,2 см и 11,3 — 16,2 кг

Возраст	Рост	Вес
3 года	88,7 — 107,2 см	11,3 — 16,2 кг
3 года 1 мес	89,2 — 108,0 см	11,4 — 16,4 кг
3 года 2 мес	89,8 — 108,8 см	11,5 — 16,6 кг
3 года 3 мес	90,3 — 109,5 см	11,6 — 16,8 кг
3 года 4 мес	90,9 — 110,3 см	11,8 — 17,0 кг
3 года 5 мес	91,4 — 111,0 см	11,9 — 17,2 кг
3 года 6 мес	91,9 — 111,7 см	12,0 — 17,4 кг
3 года 7 мес	92,4 — 112,5 см	12,1 — 17,6 кг
3 года 8 мес	93,0 — 113,2 см	12,2 — 17,8 кг
3 года 9 мес	93,5 — 113,9 см	12,4 — 18,0 кг
3 года 10 мес	94,0 — 114,6 см	12,5 — 18,2 кг
3 года 11 мес	94,4 — 115,2 см	12,6 — 18,4 кг

Девочки

Рост: 87,4 — 106,5 см Вес: 10,8 — 15,8 кг

Рост и вес девочки в 3 года в норме составляют 87,4 — 106,5 см и 10,8 — 15,8 кг

Возраст	Рост	Вес
3 года	87,4 — 106,5 см	10,8 — 15,8 кг
3 года 1 мес	88,0 — 107,3 см	10,9 — 16,0 кг
3 года 2 мес	88,6 — 108,1 см	11,1 — 16,3 кг
3 года 3 мес	89,2 — 108,9 см	11,2 — 16,5 кг
3 года 4 мес	89,8 — 109,7 см	11,3 — 16,7 кг
3 года 5 мес	90,4 — 110,5 см	11,5 — 16,9 кг
3 года 6 мес	90,9 — 111,2 см	11,6 — 17,2 кг
3 года 7 мес	91,5 — 112,0 см	11,7 — 17,4 кг
3 года 8 мес	92,0 — 112,7 см	11,8 — 17,6 кг
3 года 9 мес	92,5 — 113,5 см	12,0 — 17,8 кг
3 года 10 мес	93,1 — 114,2 см	12,1 — 18,1 кг
3 года 11 мес	93,6 — 114,9 см	12,2 — 18,3 кг

Вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела, чтобы получить более точную оценку соответствия роста и веса возрасту ребенка.

Узнайте об особенностях развития ребенка в 3 года

Рост и вес девочки в 3 года: таблица и нормы

Рост: 87,4 — 106,5 см Вес: 10,8 — 15,8 кг

Рост и вес девочки в 3 года в норме составляют 87,4 — 106,5 см и 10,8 — 15,8 кг

Возраст	Рост	Вес
3 года	87,4 — 106,5 см	10,8 — 15,8 кг
3 года 1 мес	88,0 — 107,3 см	10,9 — 16,0 кг
3 года 2 мес	88,6 — 108,1 см	11,1 — 16,3 кг
3 года 3 мес	89,2 — 108,9 см	11,2 — 16,5 кг
3 года 4 мес	89,8 — 109,7 см	11,3 — 16,7 кг
3 года 5 мес	90,4 — 110,5 см	11,5 — 16,9 кг
3 года 6 мес	90,9 — 111,2 см	11,6 — 17,2 кг
3 года 7 мес	91,5 — 112,0 см	11,7 — 17,4 кг
3 года 8 мес	92,0 — 112,7 см	11,8 — 17,6 кг
3 года 9 мес	92,5 — 113,5 см	12,0 — 17,8 кг
3 года 10 мес	93,1 — 114,2 см	12,1 — 18,1 кг
3 года 11 мес	93,6 — 114,9 см	12,2 — 18,3 кг

Вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела, чтобы получить более точную оценку соответствия роста и веса возрасту ребенка.

Узнайте об особенностях развития ребенка в 3 года

Рост и вес ребенка по месяцам до 3 лет: таблица и нормы

Мальчики

Рост: 46,1 — 55,6 см Вес: 2,5 — 3,9 кг

Рост и вес мальчика при рождении в норме составляют 46,1 — 55,6 см и 2,5 — 3,9 кг

Возраст	Рост	Вес
При рождении	46,1 — 55,6 см	2,5 — 3,9 кг
1 мес	50,8 — 60,6 см	3,4 — 5,1 кг
2 мес	54,4 — 64,4 см	4,3 — 6,3 кг
3 мес	57,3 — 67,6 см	5,0 — 7,2 кг
4 мес	59,7 — 70,1 см	5,6 — 7,8 кг
5 мес	61,7 — 72,2 см	6,0 — 8,4 кг
6 мес	63,3 — 74,0 см	6,4 — 8,8 кг
7 мес	64,8 — 75,7 см	6,7 — 9,2 кг
8 мес	66,2 — 77,2 см	6,9 — 9,6 кг
9 мес	67,5 — 78,7 см	7,1 — 9,9 кг
10 мес	68,7 — 80,1 см	7,4 — 10,2 кг
11 мес	69,9 — 81,5 см	7,6 — 10,5 кг
1 год	71,0 — 82,9 см	7,7 — 10,8 кг
1 год 1 мес	72,1 — 84,2 см	7,9 — 11,0 кг
1 год 2 мес	73,1 — 85,5 см	8,1 — 11,3 кг
1 год 3 мес	74,1 — 86,7 см	8,3 — 11,5 кг
1 год 4 мес	75,0 — 88,0 см	8,4 — 11,7 кг
1 год 5 мес	76,0 — 89,2 см	8,6 — 12,0 кг
1 год 6 мес	76,9 — 90,4 см	8,8 — 12,2 кг
1 год 7 мес	77,7 — 91,5 см	8,9 — 12,5 кг
1 год 8 мес	78,6 — 92,6 см	9,1 — 12,7 кг
1 год 9 мес	79,4 — 93,8 см	9,2 — 12,9 кг
1 год 10 мес	80,2 — 94,9 см	9,4 — 13,2 кг
1 год 11 мес	81,0 — 95,9 см	9,5 — 13,4 кг
2 года	81,7 — 97,0 см	9,7 — 13,6 кг
2 года 1 мес	81,7 — 97,3 см	9,8 — 13,9 кг
2 года 2 мес	82,5 — 98,3 см	10,0 — 14,1 кг
2 года 3 мес	83,1 — 99,3 см	10,1 — 14,3 кг
2 года 4 мес	83,8 — 100,3 см	10,2 — 14,5 кг
2 года 5 мес	84,5 — 101,2 см	10,4 — 14,8 кг
2 года 6 мес	85,1 — 102,1 см	10,5 — 15,0 кг
2 года 7 мес	85,7 — 103,0 см	10,7 — 15,2 кг
2 года 8 мес	86,4 — 103,9 см	10,8 — 15,4 кг
2 года 9 мес	86,9 — 104,8 см	10,9 — 15,6 кг
2 года 10 мес	87,5 — 105,6 см	11,0 — 15,8 кг
2 года 11 мес	88,1 — 106,4 см	11,2 — 16,0 кг
3 года	88,7 — 107,2 см	11,3 — 16,2 кг

Девочки

Рост: 45,4 — 54,7 см Вес: 2,4 — 3,7 кг

Рост и вес девочки при рождении в норме составляют 45,4 — 54,7 см и 2,4 — 3,7 кг

Возраст	Рост	Вес
При рождении	45,4 — 54,7 см	2,4 — 3,7 кг
1 мес	49,8 — 59,5 см	3,2 — 4,8 кг
2 мес	53,0 — 63,2 см	3,9 — 5,8 кг
3 мес	55,6 — 66,1 см	4,5 — 6,6 кг
4 мес	57,8 — 68,6 см	5,0 — 7,3 кг
5 мес	59,6 — 70,7 см	5,4 — 7,8 кг
6 мес	61,2 — 72,5 см	5,7 — 8,2 кг
7 мес	62,7 — 74,2 см	6,0 — 8,6 кг
8 мес	64,0 — 75,8 см	6,3 — 9,0 кг
9 мес	65,3 — 77,4 см	6,5 — 9,3 кг
10 мес	66,5 — 78,9 см	6,7 — 9,6 кг
11 мес	67,7 — 80,3 см	6,9 — 9,9 кг
1 год	68,9 — 81,7 см	7,0 — 10,1 кг
1 год 1 мес	70,0 — 83,1 см	7,2 — 10,4 кг
1 год 2 мес	71,0 — 84,4 см	7,4 — 10,6 кг
1 год 3 мес	72,0 — 85,7 см	7,6 — 10,9 кг
1 год 4 мес	73,0 — 87,0 см	7,7 — 11,1 кг
1 год 5 мес	74,0 — 88,2 см	7,9 — 11,4 кг
1 год 6 мес	74,9 — 89,4 см	8,1 — 11,6 кг
1 год 7 мес	75,8 — 90,6 см	8,2 — 11,8 кг
1 год 8 мес	76,7 — 91,7 см	8,4 — 12,1 кг
1 год 9 мес	77,5 — 92,9 см	8,6 — 12,3 кг
1 год 10 мес	78,4 — 94,0 см	8,7 — 12,5 кг
1 год 11 мес	79,2 — 95,0 см	8,9 — 12,8 кг
2 года	80,0 — 96,1 см	9,0 — 13,0 кг
2 года 1 мес	80,0 — 96,4 см	9,2 — 13,3 кг
2 года 2 мес	80,8 — 97,4 см	9,4 — 13,5 кг
2 года 3 мес	81,5 — 98,4 см	9,5 — 13,7 кг
2 года 4 мес	82,2 — 99,4 см	9,7 — 14,0 кг
2 года 5 мес	82,9 — 100,3 см	9,8 — 14,2 кг
2 года 6 мес	83,6 — 101,3 см	10,0 — 14,4 кг
2 года 7 мес	84,3 — 102,2 см	10,1 — 14,7 кг
2 года 8 мес	84,9 — 103,1 см	10,3 — 14,9 кг
2 года 9 мес	85,6 — 103,9 см	10,4 — 15,1 кг
2 года 10 мес	86,2 — 104,8 см	10,5 — 15,4 кг
2 года 11 мес	86,8 — 105,6 см	10,7 — 15,6 кг
3 года	87,4 — 106,5 см	10,8 — 15,8 кг

Вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела, чтобы получить более точную оценку соответствия роста и веса возрасту ребенка.

Рост ребенка в возрасте 3 года 6 месяцев

Нормальный рост мальчиков: от 91,9 см. до 107,8 см. среднее значение 99,9 см.

Нормальный рост девочек: от 90,9 см. до 107,2 см., среднее значение 99 см.

Данные роста мальчиков по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей мальчиков от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкий Низкий Ниже среднего Средний Выше среднего Высокий Очень высокий 24 78.0 81.0 84.1 87.1 90.2 93.2 96.3 25 78.6 81.7 84.9 88.0 91.1 94.2 97.3 26 79.3 82.5 85.6 88.8 92.0 95.2 98.3 27 79.9 83.1 86.4 89.6 92.9 96.1 99.3 28 80.5 83.8 87.1 90.4 93.7 97.0 100.3 29 81.1 84.5 87.8 91.2 94.5 97.9 101.2 30 81.7 85.1 88.5 91.9 95.3 98.7 102.1 31 82.3 85.7 89.2 92.7 96.1 99.6 103.0 32 82.8 86.4 89.9 93.4 96.9 100.4 103.9 33 83.4 86.9 90.5 94.1 97.6 101.2 104.8 34 83.9 87.5 91.1 94.8 98.4 102.0 105.6 35 84.4 88.1 91.8 95.4 99.1 102.7 106.4 36 85.0 88.7 92.4 96.1 99.8 103.5 107.2 37 85.5 89.2 93.0 96.7 100.5 104.2 108.0 38 86.0 89.8 93.6 97.4 101.2 105.0 108.8 39 86.5 90.3 94.2 98.0 101.8 105.7 109.5 40 87.0 90.9 94.7 98.6 102.5 106.4 110.3 41 87.5 91.4 95.3 99.2 103.2 107.1 111.0 42 88.0 91.9 95.9 99.9 103.8 107.8 111.7 43 88.4 92.4 96.4 100.4 104.5 108.5 112.5 44 88.9 93.0 97.0 101.0 105.1 109.1 113.2 45 89.4 93.5 97.5 101.6 105.7 109.8 113.9 46 89.8 94.0 98.1 102.2 106.3 110.4 114.6 47 90.3 94.4 98.6 102.8 106.9 111.1 115.2 48 90.7 94.9 99.1 103.3 107.5 111.7 115.9 49 91.2 95.4 99.7 103.9 108.1 112.4 116.6 50 91.6 95.9 100.2 104.4 108.7 113.0 117.3 51 92.1 96.4 100.7 105.0 109.3 113.6 117.9 52 92.5 96.9 101.2 105.6 109.9 114.2 118.6 53 93.0 97.4 101.7 106.1 110.5 114.9 119.2 54 93.4 97.8 102.3 106.7 111.1 115.5 119.9 55 93.9 98.3 102.8 107.2 111.7 116.1 120.6 56 94.3 98.8 103.3 107.8 112.3 116.7 121.2 57 94.7 99.3 103.8 108.3 112.8 117.4 121.9 58 95.2 99.7 104.3 108.9 113.4 118.0 122.6 59 95.6 100.2 104.8 109.4 114.0 118.6 123.2 60 96.1 100.7 105.3 110.0 114.6 119.2 123.9

Данные роста девочек по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей девочек от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкая Низкая Ниже среднего Средняя Выше среднего Высокая Очень высокая 24 76.0 79.3 82.5 85.7 88.9 92.2 95.4 25 76.8 80.0 83.3 86.6 89.9 93.1 96.4 26 77.5 80.8 84.1 87.4 90.8 94.1 97.4 27 78.1 81.5 84.9 88.3 91.7 95.0 98.4 28 78.8 82.2 85.7 89.1 92.5 96.0 99.4 29 79.5 82.9 86.4 89.9 93.4 96.9 100.3 30 80.1 83.6 87.1 90.7 94.2 97.7 101.3 31 80.7 84.3 87.9 91.4 95.0 98.6 102.2 32 81.3 84.9 88.6 92.2 95.8 99.4 103.1 33 81.9 85.6 89.3 92.9 96.6 100.3 103.9 34 82.5 86.2 89.9 93.6 97.4 101.1 104.8 35 83.1 86.8 90.6 94.4 98.1 101.9 105.6 36 83.6 87.4 91.2 95.1 98.9 102.7 106.5 37 84.2 88.0 91.9 95.7 99.6 103.4 107.3 38 84.7 88.6 92.5 96.4 100.3 104.2 108.1 39 85.3 89.2 93.1 97.1 101.0 105.0 108.9 40 85.8 89.8 93.8 97.7 101.7 105.7 109.7 41 86.3 90.4 94.4 98.4 102.4 106.4 110.5 42 86.8 90.9 95.0 99.0 103.1 107.2 111.2 43 87.4 91.5 95.6 99.7 103.8 107.9 112.0 44 87.9 92.0 96.2 100.3 104.5 108.6 112.7 45 88.4 92.5 96.7 100.9 105.1 109.3 113.5 46 88.9 93.1 97.3 101.5 105.8 110.0 114.2 47 89.3 93.6 97.9 102.1 106.4 110.7 114.9 48 89.8 94.1 98.4 102.7 107.0 111.3 115.7 49 90.3 94.6 99.0 103.3 107.7 112.0 116.4 50 90.7 95.1 99.5 103.9 108.3 112.7 117.1 51 91.2 95.6 100.1 104.5 108.9 113.3 117.7 52 91.7 96.1 100.6 105.0 109.5 114.0 118.4 53 92.1 96.6 101.1 105.6 110.1 114.6 119.1 54 92.6 97.1 101.6 106.2 110.7 115.2 119.8 55 93.0 97.6 102.2 106.7 111.3 115.9 120.4 56 93.4 98.1 102.7 107.3 111.9 116.5 121.1 57 93.9 98.5 103.2 107.8 112.5 117.1 121.8 58 94.3 99.0 103.7 108.4 113.0 117.7 122.4 59 94.7 99.5 104.2 108.9 113.6 118.3 123.1 60 95.2 99.9 104.7 109.4 114.2 118.9 123.7

Размер ребенка от рождения до 17 лет

Рост ребенка в возрасте 3 года 3 месяца

Нормальный рост мальчиков: от 90,3 см. до 105,7 см. среднее значение 98 см.

Нормальный рост девочек: от 89,2 см. до 105 см., среднее значение 97,1 см.

Данные роста мальчиков по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей мальчиков от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкий Низкий Ниже среднего Средний Выше среднего Высокий Очень высокий 24 78.0 81.0 84.1 87.1 90.2 93.2 96.3 25 78.6 81.7 84.9 88.0 91.1 94.2 97.3 26 79.3 82.5 85.6 88.8 92.0 95.2 98.3 27 79.9 83.1 86.4 89.6 92.9 96.1 99.3 28 80.5 83.8 87.1 90.4 93.7 97.0 100.3 29 81.1 84.5 87.8 91.2 94.5 97.9 101.2 30 81.7 85.1 88.5 91.9 95.3 98.7 102.1 31 82.3 85.7 89.2 92.7 96.1 99.6 103.0 32 82.8 86.4 89.9 93.4 96.9 100.4 103.9 33 83.4 86.9 90.5 94.1 97.6 101.2 104.8 34 83.9 87.5 91.1 94.8 98.4 102.0 105.6 35 84.4 88.1 91.8 95.4 99.1 102.7 106.4 36 85.0 88.7 92.4 96.1 99.8 103.5 107.2 37 85.5 89.2 93.0 96.7 100.5 104.2 108.0 38 86.0 89.8 93.6 97.4 101.2 105.0 108.8 39 86.5 90.3 94.2 98.0 101.8 105.7 109.5 40 87.0 90.9 94.7 98.6 102.5 106.4 110.3 41 87.5 91.4 95.3 99.2 103.2 107.1 111.0 42 88.0 91.9 95.9 99.9 103.8 107.8 111.7 43 88.4 92.4 96.4 100.4 104.5 108.5 112.5 44 88.9 93.0 97.0 101.0 105.1 109.1 113.2 45 89.4 93.5 97.5 101.6 105.7 109.8 113.9 46 89.8 94.0 98.1 102.2 106.3 110.4 114.6 47 90.3 94.4 98.6 102.8 106.9 111.1 115.2 48 90.7 94.9 99.1 103.3 107.5 111.7 115.9 49 91.2 95.4 99.7 103.9 108.1 112.4 116.6 50 91.6 95.9 100.2 104.4 108.7 113.0 117.3 51 92.1 96.4 100.7 105.0 109.3 113.6 117.9 52 92.5 96.9 101.2 105.6 109.9 114.2 118.6 53 93.0 97.4 101.7 106.1 110.5 114.9 119.2 54 93.4 97.8 102.3 106.7 111.1 115.5 119.9 55 93.9 98.3 102.8 107.2 111.7 116.1 120.6 56 94.3 98.8 103.3 107.8 112.3 116.7 121.2 57 94.7 99.3 103.8 108.3 112.8 117.4 121.9 58 95.2 99.7 104.3 108.9 113.4 118.0 122.6 59 95.6 100.2 104.8 109.4 114.0 118.6 123.2 60 96.1 100.7 105.3 110.0 114.6 119.2 123.9

Данные роста девочек по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей девочек от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкая Низкая Ниже среднего Средняя Выше среднего Высокая Очень высокая 24 76.0 79.3 82.5 85.7 88.9 92.2 95.4 25 76.8 80.0 83.3 86.6 89.9 93.1 96.4 26 77.5 80.8 84.1 87.4 90.8 94.1 97.4 27 78.1 81.5 84.9 88.3 91.7 95.0 98.4 28 78.8 82.2 85.7 89.1 92.5 96.0 99.4 29 79.5 82.9 86.4 89.9 93.4 96.9 100.3 30 80.1 83.6 87.1 90.7 94.2 97.7 101.3 31 80.7 84.3 87.9 91.4 95.0 98.6 102.2 32 81.3 84.9 88.6 92.2 95.8 99.4 103.1 33 81.9 85.6 89.3 92.9 96.6 100.3 103.9 34 82.5 86.2 89.9 93.6 97.4 101.1 104.8 35 83.1 86.8 90.6 94.4 98.1 101.9 105.6 36 83.6 87.4 91.2 95.1 98.9 102.7 106.5 37 84.2 88.0 91.9 95.7 99.6 103.4 107.3 38 84.7 88.6 92.5 96.4 100.3 104.2 108.1 39 85.3 89.2 93.1 97.1 101.0 105.0 108.9 40 85.8 89.8 93.8 97.7 101.7 105.7 109.7 41 86.3 90.4 94.4 98.4 102.4 106.4 110.5 42 86.8 90.9 95.0 99.0 103.1 107.2 111.2 43 87.4 91.5 95.6 99.7 103.8 107.9 112.0 44 87.9 92.0 96.2 100.3 104.5 108.6 112.7 45 88.4 92.5 96.7 100.9 105.1 109.3 113.5 46 88.9 93.1 97.3 101.5 105.8 110.0 114.2 47 89.3 93.6 97.9 102.1 106.4 110.7 114.9 48 89.8 94.1 98.4 102.7 107.0 111.3 115.7 49 90.3 94.6 99.0 103.3 107.7 112.0 116.4 50 90.7 95.1 99.5 103.9 108.3 112.7 117.1 51 91.2 95.6 100.1 104.5 108.9 113.3 117.7 52 91.7 96.1 100.6 105.0 109.5 114.0 118.4 53 92.1 96.6 101.1 105.6 110.1 114.6 119.1 54 92.6 97.1 101.6 106.2 110.7 115.2 119.8 55 93.0 97.6 102.2 106.7 111.3 115.9 120.4 56 93.4 98.1 102.7 107.3 111.9 116.5 121.1 57 93.9 98.5 103.2 107.8 112.5 117.1 121.8 58 94.3 99.0 103.7 108.4 113.0 117.7 122.4 59 94.7 99.5 104.2 108.9 113.6 118.3 123.1 60 95.2 99.9 104.7 109.4 114.2 118.9 123.7

Размер ребенка от рождения до 17 лет

Рост ребенка в возрасте 3 года 8 месяцев

Нормальный рост мальчиков: от 93 см. до 109,1 см. среднее значение 101 см.

Нормальный рост девочек: от 92 см. до 108,6 см., среднее значение 100,3 см.

Данные роста мальчиков по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей мальчиков от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкий Низкий Ниже среднего Средний Выше среднего Высокий Очень высокий 24 78.0 81.0 84.1 87.1 90.2 93.2 96.3 25 78.6 81.7 84.9 88.0 91.1 94.2 97.3 26 79.3 82.5 85.6 88.8 92.0 95.2 98.3 27 79.9 83.1 86.4 89.6 92.9 96.1 99.3 28 80.5 83.8 87.1 90.4 93.7 97.0 100.3 29 81.1 84.5 87.8 91.2 94.5 97.9 101.2 30 81.7 85.1 88.5 91.9 95.3 98.7 102.1 31 82.3 85.7 89.2 92.7 96.1 99.6 103.0 32 82.8 86.4 89.9 93.4 96.9 100.4 103.9 33 83.4 86.9 90.5 94.1 97.6 101.2 104.8 34 83.9 87.5 91.1 94.8 98.4 102.0 105.6 35 84.4 88.1 91.8 95.4 99.1 102.7 106.4 36 85.0 88.7 92.4 96.1 99.8 103.5 107.2 37 85.5 89.2 93.0 96.7 100.5 104.2 108.0 38 86.0 89.8 93.6 97.4 101.2 105.0 108.8 39 86.5 90.3 94.2 98.0 101.8 105.7 109.5 40 87.0 90.9 94.7 98.6 102.5 106.4 110.3 41 87.5 91.4 95.3 99.2 103.2 107.1 111.0 42 88.0 91.9 95.9 99.9 103.8 107.8 111.7 43 88.4 92.4 96.4 100.4 104.5 108.5 112.5 44 88.9 93.0 97.0 101.0 105.1 109.1 113.2 45 89.4 93.5 97.5 101.6 105.7 109.8 113.9 46 89.8 94.0 98.1 102.2 106.3 110.4 114.6 47 90.3 94.4 98.6 102.8 106.9 111.1 115.2 48 90.7 94.9 99.1 103.3 107.5 111.7 115.9 49 91.2 95.4 99.7 103.9 108.1 112.4 116.6 50 91.6 95.9 100.2 104.4 108.7 113.0 117.3 51 92.1 96.4 100.7 105.0 109.3 113.6 117.9 52 92.5 96.9 101.2 105.6 109.9 114.2 118.6 53 93.0 97.4 101.7 106.1 110.5 114.9 119.2 54 93.4 97.8 102.3 106.7 111.1 115.5 119.9 55 93.9 98.3 102.8 107.2 111.7 116.1 120.6 56 94.3 98.8 103.3 107.8 112.3 116.7 121.2 57 94.7 99.3 103.8 108.3 112.8 117.4 121.9 58 95.2 99.7 104.3 108.9 113.4 118.0 122.6 59 95.6 100.2 104.8 109.4 114.0 118.6 123.2 60 96.1 100.7 105.3 110.0 114.6 119.2 123.9

Данные роста девочек по месяцам от 2-х до 5-ти лет Таблица возраст по месяцам — рост данные ВОЗ о развитии детей девочек от 2-х до 5-и лет Месяц Очень низкая Низкая Ниже среднего Средняя Выше среднего Высокая Очень высокая 24 76.0 79.3 82.5 85.7 88.9 92.2 95.4 25 76.8 80.0 83.3 86.6 89.9 93.1 96.4 26 77.5 80.8 84.1 87.4 90.8 94.1 97.4 27 78.1 81.5 84.9 88.3 91.7 95.0 98.4 28 78.8 82.2 85.7 89.1 92.5 96.0 99.4 29 79.5 82.9 86.4 89.9 93.4 96.9 100.3 30 80.1 83.6 87.1 90.7 94.2 97.7 101.3 31 80.7 84.3 87.9 91.4 95.0 98.6 102.2 32 81.3 84.9 88.6 92.2 95.8 99.4 103.1 33 81.9 85.6 89.3 92.9 96.6 100.3 103.9 34 82.5 86.2 89.9 93.6 97.4 101.1 104.8 35 83.1 86.8 90.6 94.4 98.1 101.9 105.6 36 83.6 87.4 91.2 95.1 98.9 102.7 106.5 37 84.2 88.0 91.9 95.7 99.6 103.4 107.3 38 84.7 88.6 92.5 96.4 100.3 104.2 108.1 39 85.3 89.2 93.1 97.1 101.0 105.0 108.9 40 85.8 89.8 93.8 97.7 101.7 105.7 109.7 41 86.3 90.4 94.4 98.4 102.4 106.4 110.5 42 86.8 90.9 95.0 99.0 103.1 107.2 111.2 43 87.4 91.5 95.6 99.7 103.8 107.9 112.0 44 87.9 92.0 96.2 100.3 104.5 108.6 112.7 45 88.4 92.5 96.7 100.9 105.1 109.3 113.5 46 88.9 93.1 97.3 101.5 105.8 110.0 114.2 47 89.3 93.6 97.9 102.1 106.4 110.7 114.9 48 89.8 94.1 98.4 102.7 107.0 111.3 115.7 49 90.3 94.6 99.0 103.3 107.7 112.0 116.4 50 90.7 95.1 99.5 103.9 108.3 112.7 117.1 51 91.2 95.6 100.1 104.5 108.9 113.3 117.7 52 91.7 96.1 100.6 105.0 109.5 114.0 118.4 53 92.1 96.6 101.1 105.6 110.1 114.6 119.1 54 92.6 97.1 101.6 106.2 110.7 115.2 119.8 55 93.0 97.6 102.2 106.7 111.3 115.9 120.4 56 93.4 98.1 102.7 107.3 111.9 116.5 121.1 57 93.9 98.5 103.2 107.8 112.5 117.1 121.8 58 94.3 99.0 103.7 108.4 113.0 117.7 122.4 59 94.7 99.5 104.2 108.9 113.6 118.3 123.1 60 95.2 99.9 104.7 109.4 114.2 118.9 123.7

Размер ребенка от рождения до 17 лет

развитие, 4 года, 5 лет, 7 лет, таблица, мальчика, девочки, как развивать, что умеет

На протяжении первых лет жизни организм ребенка развивается быстро. Важно посещать каждые полмесяца врача-педиатра для контроля развития, своевременных прививок и исключения болезней. Доктор следит за набираемым весом ребенка, прибавкой роста, измеряет объемы головы и грудной клетки.

Нормальные показатели основных размеров

При ведении подсчетов таких показателей как рост, вес, размер ноги, обхват головы нужно учитывать генетические факторы. Если родители или родственники ребенка невысокие, то не следует ожидать, что ребенок будет крупным. Формула ДНК основывается в первую очередь на генах мамы и папы.

Средние показатели детей в 3 года:

• вес ребенка в 3 года – от 11 до 18 кг;
• рост ребенка в 3 года – от 90 до 97 см;
• окружность головы – от 49 до 50 см;
• окружность груди – от 51 до 53 см.

Не следует забывать, что эти показатели рассчитаны на базе средней статистики. Только врач-педиатр может индивидуально рассмотреть ситуацию и сделать заключение о норме или патологии. Желательно встать на учет к детскому врачу в кратчайшие сроки после выписки из роддома.

Рост и вес мальчиков и девочек

Параметры показателей в зависимости от полового признака не одинаковы. Нормальный вес отличается на 600-800 г в пользу мужского пола. Разница отмечается и с показателем роста.

Таблица показателей для девочек:

Возраст	Средний вес	Рост
3 года	11,6-17,7 кг	89-103,1 см
3,5 года	12,3-18,6 кг	91,3-106 см

Таблица показателей для мальчиков:

Возраст	Средний вес	Рост
3 года	12-17 кг	88-104,5 см
3,5 года	12,7-18,8 кг	90,3-107,5 см

Вес ребенка в 4 года составляет от 13 до 20 кг, рост от 93 до 110,6 см.

Окружность головы и груди

Измеряется данная величина при помощи сантиметровой ленты. Размещают ленту чуть выше линии бровей, обхватывают затылок, сзади линия проходит через наиболее выступающую часть (бугор затылочной кости).
Грудь измеряется на уровне сосков и сзади – по нижней части лопаток.

Таблица объемов головы и груди для девочек:

Возраст, лет	Объем головы	Объем груди
3	47,6-52,7 см	49,6-53 см
3,5	47,8-53,2 см	50-54 см

Для мальчиков:

Возраст, лет	Объем головы	Объем груди
3	48-53 см	50-54 см
3,5	48,6-54 см	50,5-55 см

Небольшая погрешность до 2 см допустима и не свидетельствует об отклонениях в развитии.

Зубы

К 3 годам у ребенка прорезываются все молочные зубы. Поход к стоматологу обязателен для контроля развития здорового прикуса, своевременной коррекции уздечки языка. Нужно исключить сверхкомплектные зубы, посмотреть, все ли зубы прорезались, если нет, узнать причину этого. Следует обратить внимание на промежутки между молочными зубами, т.к. постоянные зубы намного шире и при прорезывании им нужно достаточно места, небольшое расстояние считается нормой. Также доктор оценивает гигиену полости рта ребенка, рассказывает о пользе чистки зубов.

Ребенок в этом возрасте легко идет на контакт с врачом, особенно если дома вы играли в «Больничку». Тогда доктор вызывает скорее любознательность, чем чувство страха. После похода в поликлинику задача родителей вырабатывать навыки гигиены рта (вместе с ребенком чистить зубы 2 раза в день, быть для него примером).

Необходимо позаботиться о зубной щетке ребенка, она должна быть яркой, с мягкой натуральной щетиной. Пасту купить специальную, подходящую по возрасту, щадящего действия, с приятным вкусом и запахом. Тогда чистка станет интересным и увлекательным занятием, а зубы будут здоровыми.

Размер ноги мальчиков и девочек: таблица

Девочки:

Возраст	Размер стопы	Размер обуви
3 года	15 см	24
3,5 года	15,5 см	25
3,9 года	16 см	25,5

Мальчики:

Возраст	Размер стопы	Размер обуви
3 года	16,5 см	26
3,5 года	17 см	27
3,9 года	17,5	28

В зависимости от роста показатели могут немного отличаться.

Физические способности ребенка

Ребенок уже активно бегает, делает прыжки, танцует, подражает взрослому. Говорит около 1500 слов. Связывает небольшие предложения. Вкладывает смысл в разговор. Может выполнить задание из 2-3 действий. Знает, сколько ему лет, как его зовут, свою фамилию. Различает некоторые, самые популярные цвета. Называет животных и их детенышей.

Тянется к рисованию, с удовольствием с родителями занимается творчеством: лепкой, аппликацией. Слушает сказки, реагирует на знакомую музыку, начинает запоминать и рассказывать стихотворения, пересказывает сюжеты своими словами.

К 3 годам он начинает понимать, какие люди перед ним. Он может закрыться, если поведение человека ему не нравится и не идти на контакт. В этом возрасте хорошо помнятся обиды и наказания, поэтому не стоит быть слишком строгим. Послушные дети воспитываются в тех семьях, где голос не повышают и в угол не ставят. Это совсем не означает, что нужно во всем идти на поводу у ребенка, просто старайтесь гнев перевести в милость, и тогда все получится.

Дети в 3 года уже хорошо держат самостоятельно столовые приборы, сообщают о том, что они голодны, едят более аккуратно, пользуются салфеткой и употребляют слова “спасибо”, “пожалуйста” и т.п.

Могут самостоятельно или с небольшой помощью родителей завязать шнурки, застегнуть или расстегнуть пуговку, закрыть молнию. Сами раздеваются и одеваются. Становятся более послушными и дисциплинированными. Это особенный возраст, когда родители в глазах ребенка кажутся моделями жизни человека. Глядя на маму и папу, ребенок копирует слова, жесты, поэтому будьте хорошим примером для подражания.

Размеры одежды мальчика и девочки: таблица

Девочки:

Возраст	Рост	Размер
3 года	96 см	27-28
3,9 года	102 см	28-29

Мальчики:

Возраст	Рост	Размер
3 года	98 см	28
3,9 года	104 см	28-30

Причины отклонений

Причинами отклонений от нормы могут быть:

• повышенная активность ребенка;
• гельминты;
• инфекционные заболевания;
• жидкий стул;
• аллергическая реакция;
• анемия;
• диабет I типа;
• потеря аппетита;
• неправильный рацион.

Профилактика отклонений от нормы

Самая распространенная причина отклонений – недостаточный вес, это связано с потерей аппетита, нарушением процесса переваривания пищи. Лишний вес появляется также при неправильном питании (употребление жирной пищи, сахаров) и малоподвижном образе жизни.

Исключите газированные напитки и внесите корректировку в расписание дня, заменив пассивные игры на активные. Своевременный прием у доктора-педиатра поможет исключить тяжелые болезни. Назначаются витамины и другие лекарственные средства для поддержки иммунитета.

Что должен уметь ребенок: таблица по возрасту

Возраст	Физическое развитие	Речевое развитие	Развитие интеллекта	Эмоциональное развитие
3 года	Прыгает, бегает; может залезть на лестницу; отлично владеет своим телом; кидает и ловит мяч; знает расположение многих предметов и их предназначение; раздевается и одевается самостоятельно; контролирует поход в туалет; сообщает взрослым, когда голоден.	Знает свое имя и фамилию; знает много слов.	Интересуется миром; может рассказать короткий стишок; часто задает вопросы познавательного характера, требует объяснений предметов и всего происходящего вокруг; говорит «спасибо», «пожалуйста». держит в руках карандаш и может рисовать простые линии; собирает пазлы из 2-3 частей; умеет группировать предметы по цвету, форме; называть хотя бы 2 цвета; знать название некоторых геометрических фигур; свободно собирать пирамидку из 10 колец или более.	Ребенок привыкает к детсаду; реагирует негативно, когда его ругают; хочет сам одеваться, кушать; при послушании хочет похвалы; любознательный и любопытный; появляются воспоминания, которые ребенок пересказывает; радуется, когда что-то получается.

Как развивать ребенка с трех лет?

Включите в режим дня активные игры, обязательно развивайте мелкую моторику, делая поделки своими руками, разговаривайте с ребенком, объясняйте ему устройство мира, можно включить в обучение карточки Домана. Читайте книги и сказки. Сочиняйте свои стихи и разучивайте существующие. Танцуйте, пойте, рисуйте. С помощью игр можно будет определить, в какой области он хочет больше развиваться в дальнейшем.

Развитие ребенка в 3 года – ответственный этап для родителей. В это время у ребенка формируется личность. Он осознано начинает задумываться над тем, что происходит вокруг, воспринимать этот мир по-взрослому. Необходимо ему в этом помочь, все доступно объяснять и никогда не давить на ребенка.

Сохранять спокойствие – задача родителей при любой ситуации, громкие крики могут напугать ребенка, нанести психологическую травму. Вы – пример для своего ребенка. Поэтому не стоит показывать плохую модель поведения, ребенок может ее перенять в дальнейшем. Набирайтесь терпения и воспитывайте его в любви и покое, это поможет развить в нем больше положительных качеств характера, умений и талантов.

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.1%	2303 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.7%	14000 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	9.6%	1005 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.9%	741 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	3%	3188 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин В4, холин	12.6 мг	500 мг	2.5%	2.4%	3968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	1%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	8.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	10.667 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.5667 мг	20 мг	7.8%	7.5%	1277 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.33 мг	2500 мг	2.7%	2.6%	3659 г
Кальций, Ca	29.67 мг	1000 мг	3%	2.9%	3370 г
Магний, Mg	17.33 мг	400 мг	4.3%	4.1%	2308 г
Натрий, Na	5.6 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	23214 г
Сера, S	27.67 мг	1000 мг	2.8%	2.7%	3614 г
Фосфор, Ph	114.3 мг	800 мг	14.3%	13.7%	700 г
Хлор, Cl	0.93 мг	2300 мг			247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	3.2%	2995 г
Кобальт, Co	0.7 мкг	10 мкг	7%	6.7%	1429 г
Марганец, Mn	0.2544 мг	2 мг	12.7%	12.2%	786 г
Медь, Cu	123.73 мкг	1000 мкг	12.4%	11.9%	808 г
Молибден, Mo	5.4 мкг	70 мкг	7.7%	7.4%	1296 г
Селен, Se	12.567 мкг	55 мкг	22.8%	21.9%	438 г
Фтор, F	96.67 мкг	4000 мкг	2.4%	2.3%	4138 г
Цинк, Zn	0.3633 мг	12 мг	3%	2.9%	3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.273 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.8 г	~
Пролин	0.437 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ячневая каша на воде, калорийность

Дек-22-2019 Автор: KoshkaS

Чем полезна ячневая крупа?

Сколько калорий в ячневой каше на воде, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Ячмень представляет собой ценный продукт с точки зрения диетологии, так как в нём сбалансировано соотношение белка и крахмала. Он содержит провитамин А, витамины группы В, РР, Е и D, а также фосфор, йод и кремниевую кислоту.

В наши дни ячмень уступил пальму первенства пшенице, хотя продолжает использоваться в кухнях большинства народов мира. Наиболее известный продукт из ячменя – это ячневая крупа, представляющая собой дроблёные зёрна.

В кулинарии ячневая крупа используется для приготовления каш и гарниров, её добавляют в супы, например, в рассольник, из неё делают начинки для птицы и пирогов. В России она незаслуженно причисляется к категории дешёвых и не слишком популярных круп, хотя на её основе можно готовить очень вкусные и даже изысканные блюда.

Самое популярное блюдо из ячневой крупы – каша.

Сколько калорий в ячневой каше на воде?

А вот сколько:

Готовим кашу такому рецепту:

Продукты:

• Крупа ячневая — 200 г. — (648 ккал)
• Вода — 450 мл.
• Соль — по вкусу.

Как приготовить:

• Крупу промыть и засыпать в кастрюлю подходящего размера.
• Добавьте воду и довести до кипения на большом огне.
• Время от времени нужно помешивать кашу ложкой, чтобы она не пригорела.
• Убавьте огонь до минимального, когда вода закипит.
• Посолить и варить кашу 15 минут.
• Снимите кастрюлю с огня.
• Каша готова.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность ячневой каши на воде без масла, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,2

Жиры – 0,4

Углеводы – 20,1

А вот:

Калорийность ячневой каши на воде с маслом, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,6

Жиры – 3,0

Углеводы – 20,2

Если в кашу добавить 20 г. сливочного масла.

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

При приготовлении блюд из ячневой крупы следует учитывать, что она при варке увеличивается в объёме в 3–4 раза. Готовят ее от 15 минут до 30.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность Ячневая каша на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.9%	3304 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.7%	18667 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	9.5%	1395 г

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.8 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1231 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.1%	2375 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.1%	1191 г
Углеводы	20.5 г	219 г	9.4%	6.9%	1068 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.1%	800 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2.2%	3357 г
Зола	1.425 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	2.8%	2647 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин В4, холин	12.79 мг	500 мг	2.6%	1.9%	3909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	0.7%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	6.2%	1183 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	2.6%	2879 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.4792 мг	20 мг	7.4%	5.4%	1352 г
Ниацин	0.844 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.94 мг	2500 мг	2.6%	1.9%	3850 г
Кальций, Ca	32.27 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3099 г
Магний, Mg	16.48 мг	400 мг	4.1%	3%	2427 г
Натрий, Na	408.84 мг	1300 мг	31.4%	23%	318 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	2%	3563 г
Фосфор, Ph	109 мг	800 мг	13.6%	9.9%	734 г
Хлор, Cl	622.65 мг	2300 мг	27.1%	19.8%	369 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.604 мг	18 мг	3.4%	2.5%	2980 г
Кобальт, Co	0.813 мкг	10 мкг	8.1%	5.9%	1230 г
Марганец, Mn	0.2412 мг	2 мг	12.1%	8.8%	829 г
Медь, Cu	118.95 мкг	1000 мкг	11.9%	8.7%	841 г
Молибден, Mo	6.208 мкг	70 мкг	8.9%	6.5%	1128 г
Селен, Se	11.834 мкг	55 мкг	21.5%	15.7%	465 г
Фтор, F	90.79 мкг	4000 мкг	2.3%	1.7%	4406 г
Цинк, Zn	0.3521 мг	12 мг	2.9%	2.1%	3408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.755 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.408 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.282 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.149 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.184 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.9%
18:2 Линолевая	0.044 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ячневая каша на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.9%	3304 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.7%	18667 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	9.5%	1395 г

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ячневая каша на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.9%	3304 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.7%	18667 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	9.5%	1395 г

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт КАША ЯЧНЕВАЯ НА ВОДЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «КАША ЯЧНЕВАЯ НА ВОДЕ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.3 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3801 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	4.1%	5429 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	9.5%	2380 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	13.5%	1667 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	8.8%	2571 г
Зола	0.171 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	4.3%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин В4, холин	5.45 мг	500 мг	1.1%	2.5%	9174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.9%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	8.8%	2564 г
Витамин В9, фолаты	4.616 мкг	400 мкг	1.2%	2.7%	8666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.216 мг	15 мг	1.4%	3.2%	6944 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.7%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.6408 мг	20 мг	3.2%	7.2%	3121 г
Ниацин	0.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	29.28 мг	2500 мг	1.2%	2.7%	8538 г
Кальций, Ca	15.32 мг	1000 мг	1.5%	3.4%	6527 г
Магний, Mg	8.01 мг	400 мг	2%	4.5%	4994 г
Натрий, Na	2.92 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	44521 г
Сера, S	12.55 мг	1000 мг	1.3%	2.9%	7968 г
Фосфор, Ph	49 мг	800 мг	6.1%	13.8%	1633 г
Хлор, Cl	1.21 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	190083 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.258 мг	18 мг	1.4%	3.2%	6977 г
Кобальт, Co	0.303 мкг	10 мкг	3%	6.8%	3300 г
Марганец, Mn	0.111 мг	2 мг	5.6%	12.6%	1802 г
Медь, Cu	53.89 мкг	1000 мкг	5.4%	12.2%	1856 г
Молибден, Mo	3.26 мкг	70 мкг	4.7%	10.6%	2147 г
Селен, Se	5.439 мкг	55 мкг	9.9%	22.3%	1011 г
Фтор, F	99.54 мкг	4000 мкг	2.5%	5.6%	4018 г
Цинк, Zn	0.1572 мг	12 мг	1.3%	2.9%	7634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.111 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.346 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.7%

Энергетическая ценность КАША ЯЧНЕВАЯ НА ВОДЕ составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

функции и роль, нормы содержания и признаки недостатка

Железа, которое содержится в теле человека, хватит на крупный гвоздь. Это приблизительно 2,5–4,5 грамм. Казалось бы, совсем немного. Тем не менее влияние железа на многие жизненно важные процессы огромно, и его недостаток (как и избыток) моментально сказывается на нашем самочувствии и может привести к серьезным последствиям.

Роль железа в организме: микроэлемент с важной миссией

У железа очень много функций. Вот основные из них:

• Транспортировка кислорода к тканям. Железо входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят красные кровяные тельца (эритроциты). Именно железо отвечает за захват кислорода, после чего эритроциты переносят его ко всем органам и системам организма. Эти же кровяные тельца (и снова при помощи железа!) подбирают отработанный углекислый газ и транспортируют его в легкие для утилизации. Без железа дыхательные процессы на клеточном уровне были бы просто невозможны.
• Метаболизм. Железо в организме человека является составной частью многих ферментов и белков, которые необходимы для обменных процессов — разрушения и утилизации токсинов, холестеринового обмена, превращения калорий в энергию. Оно также помогает иммунной системе организма справляться с агрессорами.

Нет ничего удивительного в том, что недостаток железа отражается на внешности, здоровье и самочувствии.

При дефиците этого элемента кожа становится бледной и сухой, волосы — тусклыми и слабыми, а ногти — ломкими. В уголках губ возникают незаживающие язвочки, а на кистях рук и ступнях — очень болезненные трещины.

По мере снижения количества железа в организме самочувствие ухудшается — пропадает аппетит, многие замечают дискомфорт при глотании. Иногда вкусы меняются самым странным образом, например, человеку очень хочется погрызть мел или пожевать бумагу.

Люди с нехваткой железа испытывают постоянный упадок сил — они даже просыпаются уставшими. Малейшие физические нагрузки вызывают сильную одышку — так сказывается недостаток кислорода. Другие типичные симптомы дефицита железа — головокружения и даже обмороки, сонливость, раздражительность, ухудшение памяти.

Для людей, страдающих нехваткой железа, типичны постоянные простуды и кишечные инфекции. Как мы уже говорили, железо принимает непосредственное участие в работе защитной системы организма, и при его дефиците иммунитет не может вовремя отражать атаки болезнетворных бактерий.

Наверняка многим эти симптомы покажутся очень знакомыми. Ничего удивительного: по статистике ВОЗ, примерно у 60% населения планеты отмечается недостаток железа в организме, а у 30% дефицит этого элемента так велик, что речь идет уже о железодефицитной анемии — состоянии, при котором значительно понижается уровень гемоглобина.

Интересный факт
Железодефицитная анемия — самый распространенный тип анемии, на нее приходится более 90% всех случаев.

Норма содержания, или Сколько железа мы «носим»?

Как уже было сказано, в нашем организме содержится 2,5–4,5 г железа, и его запас необходимо постоянно пополнять.

Женщинам требуется больше железа, чем мужчинам — это объясняется ежемесячными кровопотерями во время менструаций, а также некоторыми особенностями гормональной системы. В среднем женщина должна ежедневно получать 15 мг железа, а во время беременности и лактации — 20 мг и даже больше.

Мужчинам необходимо 10 мг железа ежедневно.

Детям и подросткам до 18 лет необходимо получать 5–15 мг железа в сутки — потребность в этом элементе повышается с возрастом.

Важно!
Рацион питания современного человека практически не позволяет получать достаточное количество железа с пищей. В среднем мы потребляем около 10–20% от ежедневной нормы железа. Остальное можно восполнить при помощи биодобавок и витаминных комплексов.

Ничто не дает такого точного представления об уровне железа в организме, как обычный биохимический анализ крови, который можно сделать в любой лаборатории.

Нормальный уровень железа для мужчин — от 11,64 до 30,43 мкмоль/л, у женщин — от 8,95 до 30,43 мкмоль/л. У новорожденных детей норма содержания железа в крови гораздо выше — от 17,9 до 44,8 мкмоль/л. Но уже к концу первого года жизни она понижается до 7,16–17,9 мкмоль/л, а к пубертатному периоду достигает взрослых показателей.

Недостаток и переизбыток железа в организме человека: причины и последствия

Избыток железа встречается гораздо реже, чем недостаток. Такая ситуация часто складывается при очень высоком содержании железа в питьевой воде, при болезнях печени и селезенки, а также при метаболических нарушениях. Избыток железа включает такие симптомы, как непрекращающиеся расстройства пищеварения (метеоризм, диареи и запоры, тошнота и рвота, изжога), упадок сил и головокружения, появление пигментации на коже. Если не предпринимать никаких мер, возможно развитие осложнений — артритов, диабета, заболеваний печени. Некоторые специалисты также полагают, что переизбыток железа — один из факторов риска при развитии онкологических заболеваний.

Недостаток железа диагностируется гораздо чаще. И, как правило, он вызван несбалансированной диетой, бедной этим элементом. Другие типичные причины недостатка железа в организме — его активный расход (во время роста, беременности и кормления грудью), кровопотери из-за травм, операций, внутренних кровотечений или обильных менструаций, гастриты, глистные инвазии и дисбактериозы (из-за этих болезней нарушается процесс всасывания железа), нехватка витаминов С и В12, без которых железо не усваивается, нарушения в работе щитовидной железы и отравление свинцом.

Снижение иммунитета, вызванное нехваткой железа, рано или поздно приводит к тому, что инфекционные заболевания приобретают хронический характер, и это одна из главных опасностей дефицита железа. Железодефицитная анемия — значительный фактор риска при развитии сердечной недостаточности и заболеваний печени. Особенно опасна анемия для беременных — у матерей, страдавших ею во время вынашивания ребенка, часто рождаются дети с врожденной анемией.

Как поднять уровень железа?

Даже если анализ крови показал дефицит железа в организме, не стоит немедленно бежать в аптеку за минеральным комплексом и считать, что вопрос закрыт. Необходима консультация врача, так как недостаток железа в организме может говорить о наличии серьезных заболеваний, при которых всасывание железа нарушено.

Если дефицит железа в организме вызван неправильным питанием, это легко поправить.

Диета. Необходимо есть как можно больше продуктов с высоким содержанием железа. Самые ценные его источники — красное мясо, субпродукты (особенно печень), устрицы, яйца, орехи, бобовые, яблоки, гранаты, изюм, инжир. Нужно также пополнить рацион продуктами, которые содержат витамин С (облепиха, шиповник, брюссельская капуста, цитрусовые) и витамин В12 (рыба и морепродукты), они нужны для того, чтобы поступающее железо усваивалось. Употребление чая, кофе и газировки лучше ограничить, а от алкоголя следует отказаться совсем.

Витаминные комплексы. Дополнительный прием витаминов — эффективный способ профилактики дефицита железа в организме. Помимо этого элемента, в комплекс должны входить витамины А, С, Е и D, все витамины группы В, а также медь, марганец и цинк — это оптимальный состав «спасательной команды» при железодефиците.

БАДы. Существует немало биологически активных добавок для людей, страдающих нехваткой железа. Самым известным БАДом для улучшения состояния при анемии является, пожалуй, знакомый всем с детства гематоген. Это сладкая плитка, напоминающая ирис и содержащая большое количество альбумина — природного источника железа.

Если у дефицита железа в организме нет других причин, кроме неправильного питания, уже через месяц-другой при помощи диеты, БАДов и витаминов можно добиться улучшения. А чтобы ускорить процесс, рекомендуем больше двигаться — физическая активность способствует насыщению тканей кислородом и помогает справиться с усталостью и сонливостью — первыми признаками нехватки железа.

функции в организме, дефицит и переизбыток, в каких продуктах содержится и препараты

Содержание[показать]

Со школьных лет благодаря урокам химии мы внимательно изучили свойства каждого элемента. Однако полученная информация со временем забывается. А ведь она важна не только для профессиональной деятельности, но и качественного существования. Почему? Все просто – элементы не просто окружают нас, но и мы сами состоим именно из них. Изучим один из важнейших представителей периодической таблицы Менделеева – железо. Что это за вещество, какова роль железа в нашем организме, что делать при его дефиците и профиците.

Железо в организме человека

Элемент «железо» — жизненно важное вещество для всего живого, входящее в состав ряда ферментов, белков. Благодаря элементу обеспечивается функция дыхательных каналов, обменные процессы, формирование полезного холестерина, реакции иммунного и ферментативного характера, синтез ДНК.

Железо в организме человека. Фото: moyakrov.info

Атомы железа обеспечивают доставку к клеткам и сосудам кислорода и других ценных элементов. Большой объем железа содержится в гемоглобине – более 70%, в виде гемосидерина и ферритина 26% вещества. Последние перечисленные способствуют накоплению железа в таких органах, как селезенка, печень, костный мозг. Примерно 4% в связке с миоглобином способствует накоплению в мышечной ткани.

Функции железа в организме

В человеческом организме объем железа таков, что хватит на один гвоздь крупного размера, то есть до 2,5-4 грамм. И несмотря на мизерную массу вещество обладает колоссальной ролью для человека. Без него невозможны жизненно важные процессы, а при его избытке высок риск необратимых и угрожающих реакций. Что входит в функции железа в организме – рассмотрим детально.

• Доставка кислорода к клеткам, сосудам и тканям. Элемент – одна из составных гемоглобина, эритроцита (формирует красные тельца). Они захватывают кислород и транспортируются к системам и органам. Эти же эритроциты с помощью того же железа «утилизируют» отработанный газ (углекислый) через легкие, чем и обеспечивается работа дыхательных путей.
• Процесс метаболизма. Ферменты и белки содержат в своем составе железо, так как оно участвует в обменных процессах, разрушает токсичные клетки, стимулирует холестериновый обмен, преобразует калории в необходимую для организма энергию.

Роль железа в организме. Фото: smart-life-plus.com

Дефицит железа в организме

Человек, у которого не хватает железа в организме, тут же ощущает это неблагоприятное явление. Первый признак – быстрая утомляемость и упадок сил.

Симптомы дефицита железа

• Малейшие физические нагрузки тут же вызывают учащенное сердцебиение и одышку – сказывается плохая транспортировка кислорода к клеткам.
• Головокружение, «мушки» в глазах.
• Обмороки.
• Онемение пальцев ног и рук.
• Ухудшение памяти и концентрации внимания.
• Частые инфекционные заболевания, простуды.
• Выпадение волос.
• Деформация, истончение и ломка ногтей.
• Бледность, «прозрачность» кожных покровов.
• Синяки под глазами и т. д.

Последствия дефицита железа

• Развивается глоссит – воспаляются сосочки языка с одновременной их атрофией.
• Хейлит – трещины в уголках губ, пародонтоз, возникает кариес.
• Гастрит (атрофический) – дисфагия, атрофия слизистой пищевода, оболочки носа.
• Изменение цвета склеры – она становится выражено голубой, из-за нехватки железа возникает дистрофия роговицы. Сплетения сосудов глаза практически незаметны.
• Гипотония мышечной структуры по всему телу. По этой причине возможны частые позывы к мочеиспусканию, недержание при кашле, чихании, смехе.
• Мышечные боли.

Симптомы дефицита железа в организме. Фото: zen.yandex.ru

Явным показателем железодефицита также являются язвочки, заеды в уголках рта, трещины на руках. У человека снижается аппетит, ему трудно глотать. Возникают странные желания, которые нередко путают с извращенным пищевым поведением – хочется скушать мел, облизывать железные предметы, съесть бумагу, песок, тесто и т. д.

Признаки дефицита железа у детей

Опасен дефицит железа в организме и для детей. Именно это явление зачастую приводит к умственной и физической отсталости. Также исследовано негативное влияние железа на рост ребенка и развитость его телосложения. Вызывает сбой в работе иммунитета из-за чего плохо проявляются защитные функции.

• Ребенок часто болеет инфекционными, грибковыми патологиями, частые простуды.
• Портится зрение, слух.
• Из-за проблем с памятью и концентрации внимания отстает от сверстников.
• Отличается худощавым и вялым телосложением, плохо кушает.
• Тошнота, рвота, понос.
• Частые истерики, плаксивость без причин, малоподвижность.
• Сонливость днем и бессонница по ночам.

У ребенка при дефиците железа в организме проявляются те же симптомы, что и у взрослых. И, если родители заметили хоть что-нибудь из перечисленного, или у малыша извратился вкус и он ест мел, бумагу и т.д. – налицо проблемы.

Признаки дефицита у беременных

У будущей матери недостаток железа – это частое явление. По этой причине важно вовремя проходить обследование и сдавать анализы. Дело в том, что организм беременной нуждается в большем количестве важного элемента – примерно на 15-20%. Дефицит способствует сбою клеточного дыхания, нарушению обменных процессов. В результате, нехватка железа в организме проявляется симптомами:

• сонливость;
• вялость;
• деформация ногтевой ложи;
• бессонница по ночам;
• головные боли и головокружение;
• шум в ушах;
• одышка;
• обмороки;
• потеря аппетита;
• выпадение волос и т.д.

Самое опасное – недостаток снабжения плаценты кислородом, транспортировка которого обеспечивается в том числе и железом.

Последствия дефицита у беременных

• отслойкой плаценты;
• задержкой развития младенца;
• гестозом;
• преждевременными родами;
• железодефицитной анемией у малыша в первые месяцы жизни.

Анемия может вызывать экземы, тахикардию, сбой артериального давления (скачки), дрожь конечностей.

Что делать при дефиците железа

В первую очередь важно вовремя обратиться к врачу и пройти полное обследование организма. Ведь недостаток железа в организме может вызывать симптомы опасных заболеваний и процессов в организме человека. По результатам исследований анализов, врач назначает лечение для устранения первопричины. В случае, если проблема вызвана неправильным питанием и образом жизни, происходит коррекция рациона, графика и восполнение дефицита лекарственными препаратами.

Избыток железа

Не менее опасно и повышенное содержание железа в организме, его переизбыток. Заболевание в медицине называют «гемохроматоз» или «бронзовая болезнь». Из последнего становится понятно, что является одним из явных признаков патологии – гиперпигментация кожного покрова, обретающего оттенок бронзового цвета, схожий с желтухой. И этому есть объяснение – лишняя «порция» железа накапливается в главном фильтре – печени, что может привести к опасной патологии – циррозу. К признакам болезни также можно отнести совершенно не специфичные состояния – сонливость, быстрая усталость, вялость, апатия. Такие симптомы сопровождают и другие недуги.

Железо накапливается в поджелудочной железе и может стать причиной развития сахарного диабета.

Симптомы переизбытка железа

Трудно определить профицит, если проявления схожи с теми, что возникают при дефиците элемента:

• падение иммунитета;
• тошнота, рвота, боли в животе, понос;
• головокружение и головные боли;
• повреждение кишечника.

Симптомы переизбытка и недостатка железа. Фото: crocodilz.ru

Существует два типа гемохроматоза – первичный и вторичный. Первичный является наследственным, вторичный из-за чрезмерного употребления элемента, как в виде препаратов, так и продуктов.

Симптомы переизбытка у беременных

Будущие матери на всякий случай налегают на комплексы с содержанием изучаемого нами вещества и переусердствуют. Также причиной болезни может быть патология печени, заболевания ЖКТ, крови, опухоли и т.д. Главным признаком патологии у беременной является гиперпигментация, потемнение кожного покрова под мышками, в области паха, внутренней стороне бедер, под грудью и т. д. Темнеет также лицо, рубцы, шрамы, имевшиеся до этого. Также наблюдаются следующие симптомы:

• Гипогонадизм, кардиомиопатия.
• По причине увеличения в размерах печени, селезенки возможны сбои в работе сердца.
• Отечность и болевые ощущения в суставах.
• Миалгия – боли в мышцах.
• Снижение либидо.
• Резкая потеря массы тела.

Симптомы переизбытка у детей

• У малышей с профицитом элемента долго заживают ссадины, царапины, ранки.
• Частые носовые кровотечения, могут быть спонтанными или возникать из-за травм.
• Боли не локального характера в животе.
• Частые запоры, снижение позывов к дефекации.

Последствия избытка железа

Стоит отметить, что профицит железа в организме представляет собой коварную патологию. И, если ее не лечить, то к 40 годам будет трудно спастись от диабета, цирроза, кардиомиопатии и других болезней, угрожающих жизни.

Избыток железа может быть пагубным, как для организма будущей матери, так и младенца в утробе. Он может привести к таким опасным болезням, как:

• гестационный диабет;
• преждевременные роды;
• кровотечения;
• заболевания печени, ЖКТ и т. д.

Чтобы не возникали такого рода опасные недуги, беременной важно регулярно посещать гинеколога, сдавать анализы и принимать железосодержащие препараты по назначению врача.

Учеными доказано пагубное влияние переизбытка железа на печень и на желудок. Профицит приводит к его тяжелому всасыванию в кишечнике, поэтому элемент откладывается в селезенке и печени. Происходит окисление липидов и чрезмерная выработка соединительной ткани, деформирующую строение органа, что нарушает его функции.

В детском и молодом возрасте можно справиться с проблемой, а в зрелые годы процесс поражения органов и систем становится необратимым. Поэтому родителям важно регулярно исследовать организм малыша, обращать внимание на любые недомогания и патологии.

Что делать при переизбытке

Как и в любой другой ситуации, вызывающей опасение за состояние здоровья, необходимо обратиться к врачу и пройти обследование. Таким лицам категорически нельзя назначать препараты, содержащие железо, даже аскорбиновую кислоту, ускоряющую процесс всасывания элемента.

Действенный способ борьбы с профицитом железа – донорство. В прежние времена практиковалось кровопускание, которое теперь можно совершить в благородных целях (да и заработать можно). Процедура в возрасте от 40-50 лет является отличной профилактикой ишемической болезни главного органа – сердца.

В каких продуктах содержится железо

Для восполнения железа необходимо, в первую очередь, правильное питание. Рацион должен быть сбалансированным, в который входят белки, витамины, микро-, макроэлементы, углеводы, жиры, кислоты и т.д. Итак, в каких продуктах содержится железо — лидерами по поставке элемента являются:

• печень – говяжья, куриная, свиная;
• сердце свиное, говяжье;
• мясо – курица, кролик, индейка, телятина, баранина, свинина, говядина и т.д.

Также железо (в меньшем объеме) содержат мидии, моллюски, тунец, черная икра, устрицы, окунь, куриные и перепелиные яйца и т.д.

Содержание железа в продуктах. Фото: gcgp.by

Существует ошибочное мнение, что больше всего железа в яблоках и гречке. Растительность поставляет мизерную порцию полезного вещества. Продукты, богатые железом, относятся к животным. Также оно в присутствует в следующих наименованиях:

• бобовые;
• злаковые;
• зелень и овощи;
• фрукты и ягоды;
• семечки и орехи;
• сухофрукты, изюм, курага и чернослив.

В небольших объемах присутствует элемент в сырах – моцарелле, пармезане, рокфоре, чеддере, костромском, пошехонском и голландском. Плюс, молочные продукты представляют собой комплекс полезных веществ, в которых помимо железа есть кальций, магний и белок.

Препараты, повышающие железо в крови

В качестве препарата, с помощью которого можно повысить уровень железа, может выступить:

• Сорбифер Дурулес – таблетки, покрытые оболочкой, в состав помимо сульфата железа входит аскорбиновая кислота.
• Актиферрин – капсулы, таблетки или сироп с сульфатом железа, в состав входит также L-серин, фолиевая кислота и цианокобаламин.
• Ферро-Фольгамма – капсулы, в состав входит также аскорбиновая кислота, цианокобаламин.
• Фенюльс – капсулы, в составе аскорбиновая кислота, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота.
• Ферроплекс – драже, в составе также есть аскорбиновая кислота.

Фенюльс. Фото: yandex.ru

Препараты, снижающие железо в крови

В первую очередь, как уже указывалось, необходимо исследование анализов и устранение причин, из-за которых происходит профицит элемента. В качестве лечения применяют:

• Дефероксамин – таблетки (соединение алюминия и гемосидерона). Полный аналог препарата – Десферал – дозировка согласно инструкции по применению.
• Больным профицитом железа также могут быть назначены гепатопептиды, препараты с содержанием цинка, кальция, гепатопротекторы.

Вывод

Заболевания крови, к которым также относится как дефицит, так и профицит железа, требуют не только немедленного лечения, но и профилактики. Важно с детских лет следить за рационом, в котором обязательно должны присутствовать все полезные для организма вещества. Коррекция питания и режима должна исходить только от квалифицированного врача, обязанного контролировать процесс лечения опасного заболевания.

В каком продукте больше всего железа

Вопрос, какой продукт содержит много железа, особенно интересует тех, кто страдает от анемии (недостатка железа в крови). Железо входит в состав многих продуктов, но абсолютными рекордсменами по его содержанию являются сушеные белые грибы. В 100 граммах этого продукта содержится целых 35 мг железа. При этом белые грибы полезно употреблять и в свежем виде. В них тоже содержится большое количество железа.

На втором месте патока, она содержит 19,5 мг железа на 100 грамм. Эти продукты растительного происхождения. Среди продуктов животного происхождения можно выделить свиную печень. Ее употребление позволит быстро поднять гемоглобин. На 100 грамм свиной печени приходится 19 мг железа. Эти продукты обязательно входят в состав любой диеты, нацеленной на повышение уровня гемоглобина в крови. Их по праву можно назвать лидерами по содержанию железа.

Такой жизненно важный микроэлемент, как железо, содержится в морской капусте и пивных дрожжах. Его содержание в этих продуктах составляет 16 мг и 18 мг соответственно. Стоит отметить, что железо лучше усваивается из животных производных. Продукт, где больше всего железа, может оказаться и менее полезным, если железо в организме усвоится в малой доле. Для людей, страдающих пониженным гемоглобином, очень полезно регулярно употреблять черную икру, морепродукты, мясо любого вида, почки, легкие.

Среди продуктов растительного происхождения лучше отдать предпочтение какао, тыквенным семечкам, бобам, гречке, чечевице, свежим грибам, чернике, черной смородине, кунжуту, халве. Единственный недостаток «растительного» железа – его плохая усвояемость.

Для тех, кто больше предпочитает фрукты и овощи, можно остановить выбор на цветной капусте, миндале, клубнике, шпинате, бананах, абрикосах, свекле, яблоках и персиках. Количество железа в этих продуктах варьируется от 5 до 10 мг на сто граммов продукта.

Повысить уровень гемоглобина в крови также помогут манная крупа, зеленый лук, дыня, картофель, рис, крупа ячневая. Однако содержание железа в них не так высоко – всего от 2 до 5,5 мг. Эти продукты больше подходят для поддержания уровня железа в организме, то есть в целях профилактики.

Употребляя богатый железом продукт с целью повышения уровня этого микроэлемента в организме, следует ограничить в меню количество молочных продуктов. Ведь кальций, как известно, препятствует усвоению железа. Хотя бы один из железосодержащих продуктов должен входить в ежедневное меню любого человека.

В каких продуктах содержится железо: список продуктов и особенности

Нехватка железа – острая проблема не только для организма внутри, но и снаружи! Ногти с белыми точками, постоянная смена настроения, частое головокружение – все это первые признаки недостатка жизненно важного элемента. Сейчас мы расскажем, в каких продуктах содержится железо, в каком количестве. Также будет рассказано о норме употребления.

Как усваивается железо и почему его может не хватать в организме?

Прежде чем решать проблему, нужно разобраться не только с причинами ее возникновения, но и с ее видовыми особенностями. Чтобы разобраться с типами железа и ответить на вопрос: «В каких продуктах содержится то железо, которое необходимо организму на данный момент?», нужно знать про его виды. О них далее в статье.

Для гемоглобина

В каких продуктах содержится железо? Для поддержания нормального уровня гемоглобина важно соблюдать определенную норму. Красные кровяные клетки – эритроциты, переносят пищеварительные ферменты к тканям, которые, в свою очередь, ими питаются. При усвоении организм преобразует их в 2 формы:

1. Гемовое железо. Имеет животное происхождение. Им богаты мясные, рыбные изделия. Усваивается организмом быстро и легко. Выражением его недостатка может стать плохое самочувствие и быстрая усталость.
2. Хелатное железо. В большом количестве содержится в растительной продукции. Перерабатывается организмом хуже, но в сочетании с мясными блюдами переработка ускоряется. Характеризуется ломкостью ногтей, сухостью кожи, одышкой. В некоторых случаях появлением морщин.

Причины недостаточного количества железа в организме

Причинами нехватки железа может стать:

1. Неправильное питание. Нарушение обмена веществ.
2. Затяжные менструации с обильными выделениями. Сюда же можно отнести большую кровопотерю за короткий промежуток времени.
3. Язвенные заболевания.
4. Заболевания тонкого или толстого кишечника либо их неправильная работа (неполное всасывание веществ).
5. Климатические изменения (в особенности дожди).
6. Беременность, сопровождающаяся стрессами, болями, нервными проблемами.

Суточная потребность и норма

В каких продуктах содержится много железа? Об этом далее. Но сначала необходимо выяснить суточную потребность в данном микроэлементе. Взрослому человеку необходимо не более 30 мг железа в день. Причем мужчинам железо не требуется в таком большом количестве, как женщинам. Дети должны употреблять в сутки 5-20 мг железа. Беременным же, по причине формирования плода, обязательно нужно употреблять более 25 мг, но не превышая норму в 2 раза.

Зачастую дефицит железа напрямую связан с низкокалорийными или постоянными диетами. Общая калорийность питательного рациона при диете составляет 1000-1200 ккал, что в несколько раз ниже нормы. Это означает, что и железа в организм будет поступать не более 8 мг.

Интересно, что пища, приготовленная в чугунной емкости, имеет большее количество железа, чем продукция из металлической или пластиковой кастрюли. Многие врачи советуют употреблять йогурт и творог, дабы восполнить отсутствие этого важного компонента. Но в молочной продукции данного элемента практически нет, ее стоит заменить какао.

Куда пропадает железо?

В течение дня организм теряет 1-2 мг железа на различные процессы и другую деятельность. В основном его потеря идет на выделение пота, месячных кровопотерь у женщин, формирование скелета, зубов и ногтей в юношеском возрасте. Особенно быстро расходуется железо во время беременности.

В каких продуктах содержится железо? Список продуктов

Самая богатая пища с большим количеством легкоусвояемого фермента содержится в животной продукции. Не стоит исключать также бобовые, зерновые элементы. В них содержание железа также может заполнить суточную норму. Ниже представлен перечень продуктов, содержащих железо, массой на 100 г.

В каких продуктах содержится больше всего железа? Высушенные грибы и плоды шиповника содержат 28-35 мг железа, что значительно превышает суточную норму потребления! Морская капуста славится своими витаминами и полезными свойствами. Количество железа колеблется в ней от 10 до 18 мг.

В каких продуктах содержится железо? В такой пище, как тыквенные семечки, бобы, фасоль, чечевица, горох и отруби. В этих продуктах содержится железа где-то 12-15 мг. Пивные дрожжи имеют 16 мг этого фермента. В каких продуктах содержится много железа? Этим могут похвастаться свиная, говяжья и куриная печень — 18 мг. К ним можно отнести легкие с 11 мг.

Содержание железа в кунжуте, гречке, чернике, черносливе и изюме не превышает 10 мг. Где содержится железо? В каких продуктах? В пшеничном и ржаном хлебе. В данной пище имеется 3,5 мг. А в коровьем языке имеется 6 мг. В каких продуктах содержится железо? Для детей отлично подойдет какао с 12 мг железа. Не только полезно, но и вкусно! Напиток пользуется особой популярностью у молодежи.

Где содержится железо? В каких продуктах? Баранина и яблоки могут похвастаться одинаковым количеством железа – 2,6 мг. Немного железа содержится в сале и шпинате – 2-3 мг. Молочный шоколад также содержит 2-3 мг железа за счет основного вещества – какао. Отличным вариантом будет горький шоколад.

Яблоки и другие фрукты имеют небольшое количество железа – 2 мг. Тем не менее их стоит употреблять хотя бы для поддержания нормы. Бананы, молоко и картофель содержат примерно 0,9 мг.

Список продукции поможет человеку определиться с поедаемой пищей и вычислить норму питания. Не стоит забывать, что излишнее количество ферментов также пагубно влияет на организм, как и их нехватка.

Переизбыток железа

Кроме нехватки железа, многие женщины имеют его в слишком большом количестве. Но избыток фермента так же вредит здоровью, как и его недостаток. Поэтому стоит придерживаться тонкой грани и «знать меру». Чтобы избежать этой проблемы, важно знать, в каких продуктах содержится железо. А что же будет, если переборщить с железом? Может произойти следующее:

1. Разрушение ткани общих протоков желез, печени. Нарушение движения кислоты в организме. В скором времени может развиться язва либо полное раздражение поджелудочной железы приведет к мучительной смерти.
2. Формирование доброкачественных опухолей кишечника и желудка.
3. Ухудшение общего самочувствия.
4. Усиление влияния общих болезней.
5. Формирование артрита.

Причинами слишком большого количества железа может стать:

1. Неправильный прием железосодержащих лекарств. Избыток или долгий курс также может это провоцировать. Лучше всего сочетать небольшое количество таблеток с фруктами и железосодержащими овощами.
2. Генетические нарушения работы организма.

Признаки переизбытка

Признаки, по которым можно выявить избыточное количество железа:

• Желтые пятна на теле, небе, языке.
• Нарушение нормального ритма сердцебиения. Чаще всего он становится учащенным, возникает одышка.
• Увеличение печени или желудка. Не стоит путать этот фактор с перееданием.

При обнаружении вышеперечисленных факторов необходимо обратиться в медицинское учреждение.

Беременные женщины. Польза железа для них

В каких продуктах содержится железо? Для беременных женщин особенно важно получать большое количество продуктов с этим ферментом. Чтобы позвоночник и скелет плода сформировались правильно, необходимо не только употреблять витамины, но и естественную продукцию в средних количествах. Для беременных железо необходимо, потому что оно:

1. Предупреждает развитие малокровия как у матери, так и у будущего ребенка.
2. Является одним из составных частей фермента, который защищает организм от избытка перекиси водорода, выделяемого лейкоцитами.
3. Создает нормальные условия для роста и развития будущего организма.
4. Улучшает работу иммунитета либо делает его более крепким и устойчивым.
5. Способствует своевременному выводу токсинов, пагубно влияющих на малыша.
6. Оказывает влияние на формирование: скелета конечностей, позвоночника, костей, волос, ногтевых пластин и кожных покровов.

Продукты, повышающие усвоение железа

Всасывание фермента ускоряют данные вещества:

1. Фрукты. Это могут быть лимоны, апельсины, мандарины, груша, вишня. Исключение составит банан и ягоды, так как они сами содержат большое количество железа.
2. Овощи. Домашние огурцы, помидоры, петрушка и укроп также ускоряют процесс всасывания.
3. Травы. Крапива, ромашка – они не только улучшают пищеварение, но и способствуют успокоению, нормализации веса.
4. Специи. Кунжут, базилик отлично подходят для лучшего усвоения.

Продукты, замедляющие расщепление железа

Мм разобрались, в каких продуктах содержится железо. А в какой пище есть вещества, замедляющие расщепление данного элемента? К таким продуктам относятся:

1. Молочная продукция. Как бы это странно ни звучало, но на протяжении всей статьи это было действительно доказано. Молоко – это источник кальция, а не железа. То же самое можно сказать про сливочное масло, творог.
2. Картофель, рис и некоторые крупы. Замедляют процесс пищеварения.
3. Яичный белок. А вот желток богат железом.

Заключение

Теперь вы знаете, в каких продуктах содержится железо. Список продуктов с данным элементом составлен для наглядности в нашей статье. Железо – это важный и необходимый фермент для нормальной работы организма. Он находится во множестве продуктов, которые точно подойдут вам по вкусу. Не нужно усердствовать и потреблять большое количество еды с железом за один раз. Курс нужно растянуть на месяц. Неплохим сочетанием будет прием медицинских средств (таблетки) и натуральных фруктов.

Быстрые и медленные углеводы — таблица

Давайте сначала разберемся, зачем нужны углеводы вообще.

Как известно, углеводы обеспечивают наш организм энергией, которую мытратим на все основные процессы: обогрев тела, двигательную активность, умственную деятельность. Почему же тогда диетологи не разрешают нам есть булочки или вкусные чипсы? Ведь это тоже углеводы, а они, по утверждению тех же диетологов, нам совершенно необходимы.

Дело в том, что углеводы, по скорости усваивания организмом, подразделяются на быстрые и медленные.

Быстрые углеводы (или простые) — это те, которые усваиваются буквально сразу, как попадают в желудок.

За переработку углеводов отвечает инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Когда мы съедаем какое-то количество, например, сахара, он тут же начинает свою работу: быстренько захватывают всю партию углеводов и перерабатывают в энергию.

А если мы ели не сахар, а скажем, пончик? Тогда вместе с сахаром в организм поступило некоторое (довольно внушительное) количество жира. В этом случае, инсулин изымает углеводы, насыщая тело энергией, а жир ему перерабатывать «лень». И правда, зачем, ему ковыряться в жирах, если наш мозг дает сигнал, что получил достаточно топлива.

Но инсулин также отвечает и за обмен жиров, поэтому, недолго думая, весь жир он переносит в запасники, которые мы видим в зеркале или воочию, пытаясь в очередной раз застегнуть юбку.

И что нам делать, совсем не есть углеводов? Оказывается, нет, употреблять углеводы нужно, но выбирать лучше медленные углеводы.

Медленные (или сложные) углеводы — это те, которые усваиваются организмом постепенно, сахар они выделяют медленно, а значит, мозг дольше не подаст сигнал о голоде.

Именно с этим явлением мы сталкиваемся, когда садимся на диету. Неправильно подобранные углеводы заставляют нас страдать от чувства голода. Быстрые моментально усваиваются, а излишки уносятся в кладовые. И только медленные способны сохранить чувство сытости надолго.

У вас могло создаться немного неверное представление о том, что быстрые углеводы это именно сахар. Нет, тут есть еще один немаловажный нюанс.

Быстрые углеводы характеризуются не просто быстрой усвояемостью, но и способностью быстро и на короткий промежуток времени поднимать уровень глюкозы в крови, который затем так же стремительно падает.

Медленные углеводы обладают другим качеством, они поднимают уровень глюкозы не столь стремительно и способны поддерживать его на должном уровне достаточно продолжительное время, не позволяя мозгу требовать еще еды.

На основании скорости, с которой усваиваются углеводы из тех или иных продуктов, была выведена новая единица — гликемический индекс. Чем он выше, тем быстрее углевод.

И возглавляет топ быстрых углеводов отнюдь не сахар, как можно было предположить. До него идут печеный картофель, кукурузные хлопья, мед и другие продукты, включая даже морковь. В чем же причина?

По всей видимости, в крахмале. Вам, наверное, приходилось слышать выражение «крахмалистые овощи и фрукты», к ним относятся бананы, свекла, морковь и многое другое. Так вот, все это — тоже быстрые углеводы.

Значит, подбирая рацион для диетического питания, нам нужно ориентироваться не столько на калорийность, сколько на значение гликемического индекса продуктов. Овощи и фрукты, близкие по калорийности, могут существенно различаться по содержанию быстрых и медленных углеводов. А значит, салат из морковки задержится в желудке на более короткий срок, чем, скажем, фруктовый из фруктов с низким гликемическим индексом.

Если сильно не вдаваться в подробности, то можно выделить основные признаки большинства продуктов с быстрыми углеводами.

В первую очередь, конечно, сладкие продукты. Сахар хоть и не первое место занимает, но все же достаточно быстро усваивается. Если продукт сладкий на вкус, в нем обязательно есть много простых углеводов.

Затем следует обратить внимание на, скажем, консистенцию продукта. Твердый фрукт или овощ чаще всего содержит больше медленных углеводов, а мягкий — быстрых. Хотя та же морковка в этом плане вреднее бананов.

Следующий момент — консервированные и обработанные продукты. Для консервации часто используют глюкозу, а значит, гликемический индекс у такой пищи будет выше. То же самое можно сказать про продукты быстрого питания. То количество простых углеводов, которое вы съедите вместе с сухариками и чипсами, не идет ни в какое сравнение с тем, что вы употребите с тарелкой жареной картошки с куском черного хлеба.

Конечно, по этим признакам хорошо определять вредность готовых продуктов или пищи, калорийность и сладость которой, не вызывают сомнений.

Если же вы собираетесь сесть на диету, основанную на разграничении быстрых и медленных углеводов, то лучше ориентироваться на специальные таблицы, где указан гликемический индекс продуктов. Такая есть в диете раздельного питания и других, похожих на этот методах.

Если у вас уже есть опыт использования такого метода, будем рады услышать ваши рекомендации.

быстрые углеводы медленные углеводы быстрые и медленные углеводы

Рафинированный сахар — самый сладкий яд

Почему сахар токсичен для тела?

В 1957 году доктор Вильям Мартин дал следующее определение токсичной пищи: «Это вещество, которое не переваривается или накапливается в теле, что приводит или может привести к развитию заболеваний». Мартин определил рафинированный сахар как токсин, так как он лишен своей жизненной силы, витаминов и минералов. Все, что остается в таком сахаре — рафинированные углеводы.

Природа поставляет в каждое растение в достаточном количестве витамины и минералы, чтобы потом при использовании растения в пищу организм мог их переработать. Однако все полезные вещества теряются при промышленной обработке растений. Природные минералы, которые содержатся в сахарной свекле или в тростниковом сахаре, отсутствуют в рафинированном сахаре, произведенном из них.

Сахар сушит и выщелачивает тело, выводя из него ценные витамины и минералы. Эти вещества расходуются из-за сахара, который извлекает эти вещества для собственного переваривания, дальнейшей детоксикации организма от продуктов переваривания сахара и вывода их из организма.

Сахар, потребляемый каждый день, дает постоянную повышенную кислотность, и все больше минералов требуется поставлять из отдаленных участков тела в систему пищеварения для восстановления баланса. В результате много кальция выводится из костей и зубов, что ведет к их разрушению, и в целом, — к ослаблению организма.

Повышенное количество сахара в итоге влияет на каждый орган в теле. Вначале он откладывается в печени в форме гликогена. Если сахар потребляется каждый день, то печень начнет расширяться. Когда она достигнет своего максимального объема, избыток гликогена из печени попадет в кровь в форме жирных кислот. Они разносятся по всем частям тела и откладываются в наименее активных его участках: в области живота, седалища, груди, бедер.

Когда эти относительно безопасные места полностью заполнены, жирные кислоты идут в более активные органы, такие как сердце и почки. Они начинают замедлять свою работу, их ткани деградируют и превращаются в жир. Все тело начинает страдать от сниженной работоспособности сердца и почек, что ведет к повышенному кровяному давлению.

Быстрые и медленные углеводы – таблица

Кровеносная и лимфатическая системы работают хуже. Иммунная выносливость организма падает по отношению к бактериям, жаре, холоду и т.д.

Фредрик Бантинг, один из тех, кто открыл инсулин, побывав в Панаме в 1929 году, обнаружил любопытные результаты, наблюдая за работниками на сахарных плантациях. У тех, кто ел рафинированный сахар, диабет бы широко распространен. У тех, кто еле необработанный сахарный тростник, этого не наблюдалось.

Рафинированный сахар и продукты питания

Одно время сахар рекламировали как вещество, которое может дать много энергии. Позже, когда стало понятно, что избыток калорий из сахара ни к чему хорошему не приводит, стали рекламировать сахар как химически чистый продукт. Как будто слова «химически чистый» автоматически означают «полезный для здоровья». Также часто в рекламе продукции или на упаковках вместо рафинированного сахара пишут — углеводы.

В химии сахара классифицируются как углеводы, т.е. соединения, состоящие из углерода и водорода. Однако, когда слово углеводы используют при маркировке продуктов питания, без расшифровки того, о каких именно соединениях идет речь, это часто вводит в заблуждение.

То есть люди зачастую не знают, что именно входит в состав этих углеводов в данном продукте. Какой вид сахара? Есть несколько видов сахаров.

Глюкоза — сахар, который находится во фруктах и овощах. Глюкоза — важнейшее вещество, участвующее в обмене веществ у всех растений и животных. В организме человека глюкоза также играет очень важную роль.
Фруктоза — сахар, находящийся во фруктах.
Лактоза — молочный сахар.
Сахароза — рафинированный сахар (о котором и идет речь), промышленно производимый сахар из свеклы или сахарного тростника.

Если глюкоза — важнейший элемент для обмена веществ в нашем теле, то сахароза — нечто новое и неестественное для тела.

Употребляя в пищу рафинированный сахар и белую муку вместо цельной муки и природных сахаров из овощей и фруктов, мы изменяем баланс обмена веществ в организме. Одна ложка сахара в кофе после сэндвича достаточна, чтобы превратить ваш желудок в бродильный аппарат. Одна банка газированного напитка с гамбургером превращает ваш желудок в винокуренный завод.

Как переваривается сахар?

Сахара не перевариваются во рту (как зерно) или в желудке (как мясо). Когда их есть отдельно, они быстро идут из желудка в тонкий кишечник. Когда сахар принимаются с другой пищей (например, с хлебом и мясом, как в сэндвиче), они задерживаются в желудке на какое-то время. В то время как желудок работает над переработкой протеинов животного происхождения и переработкой очищенного крахмала, сахар гарантирует быструю кислотную ферментацию в желудке, что совсем ни к чему.

Когда мы потребляем комплексные сахара, кушая фрукты или мед, они разбиваются при переваривании на простые моносахариды — важные вещества для нашего здоровья.

Когда мы потребляем рафинированный сахар вместе с другой пищей, богатой крахмалом, в желудке запускается процесс ферментации, и в результате образуются двуокись углерода, уксусная кислота, спирт и вода. Кроме воды все остальные продукты такого процесса вредны.

Когда мы едим отдельно пищу, богатую протеинами, она в желудке разбивается на аминокислоты, которые очень необходимы в обмене веществ. Но если мы едим протеины с сахаром, в желудке образуются птомаины и лейкомаины, вредные субстанции, которые не нужны для обмена веществ.

Читайте также:

Углеводы являются основной составной частью пищевого рациона человека, т.к их потребляют примерно в 4 раза больше, чем жиров и белков. Они выполняют в организме многие разнообразные функции, но главная из них – энергетическая.

Средняя потребность в углеводах составляет 350-500 г/сут. Углеводы необходимо для биосинтеза нуклеиновых кислот, заменимых аминокислот как составная структурная часть клеток. Они имеют регуляторное, защитную и пластическое значение.

По пищевой ценности углеводы делятся на усвояемые и неусвояемые. Усвояемые углеводы перевариваются и метаболизируются в организме человека. К ним относится глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза, α-глюкановые полисахариды- крахмал, декстрины и гликоген.

Неусвояемые углеводы не расщепляются ферментами, секретируемыми в пищеварительном тракте человека. К неусвояемым углеводам относятся раффинозные олигосахариды и не α- глюкановые полисахариды – целлюлоза, гемицеллюлоза, пектиновые вещества, лигнин, камеди и слизи.

Усвояемые углеводы .Наибольшей пищевой ценностью обладают альдозы ( глюкоза, галактоза, манноза, ксилоза), а также кетоза ( фруктоза).

Насколько быстры быстрые углеводы и почему так тормозят медленные? Развеиваем мифы об углеводах!

Потребление глюкозы и фруктозы- двух наиболее распространенных в природе моносахаридов –достигает 20% общего потребления углеводов. Из кишечника углеводы всасываются в кровь только в виде глюкозы и фруктозы.

Основными пищевыми дисахаридами в питании человека являются сахароза и лактоза.

Сахар, основным компонентом которого является сахароза, выполняет в организме роль энергоносителя.

Наиболее частое и серьезное последствия избыточного потребления рафинированного сахара- нарушение обмена веществ, прежде всего обмена углеводов.

Лактоза – наиболее важный углевод в период грудного вскармливания и при искусственном кормлении грудных детей. Основными источниками лактозы в пищевых продуктах являются молоко ( 4,8-5,2%), сливки (3,7%), сметана и кефир (3.1-3,6%).

Среди полисахаридов растительных продуктов наибольшее значение в питании человека имеет крахмал. Для усвоения крахмала требуется значительно больше времени, чем для усвоения сахара. Конечный продукт расщепления крахмала –глюкоза -поступает в кровь медленно, концентрация ее поддерживается на одном уровне. Больше всего крахмала содержится в хлебопродуктах (40-73%), семенах бобовых растений (40-45%) и картофеле( 15%)

В животных продуктах содержится относительно небольшое количество другого усвояемого полисахарида, близкого по химическому строению крахмалу, — гликогена ( в печени 2-10%, в мышечной ткани 0,3-1,0%)

При недостатке углеводов в организме появляются слабость, головокружение, головная боль, чувство голода, сонливость, потливость, дрожь в руках.

Неусвояемые углеводы. Основными неусвояемыми углеводами являются так называемые “пищевые волокна” – смесь различных структурных полисахаридов растительных клеток- целлюлоза, гемицеллюлоза и пектиновых веществ, лигнина и неструктурных полисахаридов. Встречающихся в натуральном виде продуктов питания, -камедей, слизей и полисахаридов, используемых в качестве пищевых добавок.

Целлюлоза – основной структурный компонент оболочки растительной клетки. Основное ее физиологическое действие – это способность связывать воду (до 0,4 г воды на 1г клетчатки) .

Гемицеллюлозы – полисахариды клеточной оболочки, состоящие из полимеров глюкозы и гексозы. Они способны также удерживать воду и связывать катионы.

Пектиновые вещества – гликаногалактуронаны – основной компонент растений и водорослей. Одним из важнейших свойств пектиновых веществ является комплексообразующая способность, основанная на взаимодействии и молекулы пектина с ионами тяжелых металлов и радионуклидов.Это дает основание рекомендовать пектин для включения его в рацион питания лиц, находящихся в среде , загрязненной радио нуклидами, и имеющих контакт с тяжелыми металлами. Профилактическая норма пектина, утвержденная ВОЗ, составляет 2-4г в сутки.

Лигнины представляют собой безуглеводные вещества клеточной оболочки, состоящие из полимеров ароматических спиртов. Лигнины в человеческом организме способны связывать соли желчной кислоты и другие органические вещества, а также замедлять или нарушать абсорбцию пищевых веществ в толстом кишечники.

Камеди – сложное неструктурированные полисахариды, они растворимы в воде, обладают вязкостью, содержат глюкуроновую и галактуроновую кислоты, способны участвовать в связывании микроэлементов с четной валентностью.

Таким образом, пищевые волокна – один из компонентов комплексной профилактики нарушений жирового обмена, атеросклероза, сахарного диабета, желчногокаменной болезни. В последние годы появились данные , свидетельствующие о том, что недостаток пищевых волокон вызывает развитие мочекаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагры, кариеса и даже варикозного расширения вен.

Суточная норма пищевых волокон для взрослого человека 25-30 г.

Основным источником пищевых волокон являются зерновые продукты, фрукты, орехи и овощи.

Пищевые волокна влияют на функцию толстого кишечника . Они стимулируют перистальтику, усиливают выделение желчи.

В тоже время избыточное потребление пищевых волокон скорее вредно, чем полезно. Оно может привести к неполному перевариванию пищи, нарушению всасывания кишечники макро- и микроэлементов, а также жирорастворимых витаминов. Чрезмерное поступление пищевых волокон вызывает поносы, дискомфорт от избыточного образования газов в кишечнике, боли в животе.

Читайте также:

Заболевания К неусвояемым углеводам относятся

-клетчатка (целлюлоза), образующая оболочки растительных клеток, и пектины, связывающие эти клетки между собой. Эти «балластные вещества» очень важны в питании. Οʜᴎ стимулируют двигательную функцию кишечника, желчеотделœение, формируют каловые массы, создают чувство насыщения, способствуют выведению из организма холестерина.

-Пектинами богаты фрукты, ягоды и некоторые овощи. Пектины впитывают в себя вредные вещества в кишечнике, уменьшают в нем гнилостные процессы, способствуют заживлению его слизистой оболочки. Эти свойства пектинов используют при заболеваниях кишечника. Пектины в присутствии органических кислот и сахара образуют желœе, что используется при производстве джемов, мармелада, пастилы.

Влияние на организм клетчатки и пектинов следует рассматривать как часть общего действия пищевых волокон (растительные волокна, клеточные оболочки) — комплекса неусвояемых углеводов — клетчатки (целлюлозы), гемицеллюлозы, пектинов, не являющегося углеводом лигнина и др.

Как быстро усваиваются углеводы

По этой причине некоторые продукты (фасоль, зелœеный горошек, пшено, гречневая крупа, свекла, морковь, яблоки, салат и др.) оказывают большее действие, чем это можно было бы ожидать только по содержанию клетчатки. Это относится и к переносимости больными тех или иных продуктов. Длительный недостаток в питании пищевых волокон ведет к запорам, способствует возникновению дивертикул, полипоза и рака толстой и прямой кишки, геморроя, является одним из факторов риска в развитии атеросклероза, сахарного диабета͵ желчнокаменной болезни. Избыточное потребление пищевых волокон, в частности клетчатки, ведет к брожению в толстой кишке, усиленному газообразованию с явлениями метеоризма (вздутие живота), ухудшению усвоения белков, жира, кальция, желœеза и других минœеральных веществ.

Потребность в углеводах в зависимости от пола, возраста и интенсивности труда представлена в Таблице 2 и Таблице 3. В среднем суточная потребность в углеводах здоровых людей 1-2-й группы интенсивности труда составляет 400 г для мужчин и 350 г для женщин. Содержание углеводов в диете № 15 (общий стол) лечебно-профилактических учреждений не должно превышать 400 — 420 г, из которых 80% должно обеспечиваться крахмалом, до 20% — легкоусвояемыми углеводами. Количество углеводов увеличивают в среднем до 450 — 500 г в диетах при хроническом нефрите, повышенной функции щитовидной желœезы (гипертиреоз), туберкулезе (при отсутствии явлений аллергии и ожирения) и т. д. В некоторых диетах важно увеличение не содержания углеводов выше физиологических норм, а их доли в суточной энергоценности рационов. При тяжелой недостаточности печени легкоусвояемые углеводы почти полностью обеспечивают сниженную энергоценность диеты.

Усвоение белков, жиров, углеводов. Гликемическая нагрузка. — Информационный портал Школы идеального тела #Sekta

Некоторые полагают, что углеводы, жиры и белки всегда полностью усваиваются организмом. Многие думают, что абсолютно все присутствующие на их тарелке (и, конечно, подсчитанные) калории поступят в кровь и оставят свой след в организме. На самом деле все обстоит иначе. Давайте рассмотрим усвоение каждого из макронутриентов по отдельности.

Переваривание (усвоение) – это совокупность механических и биохимических процессов, благодаря которым поглощаемая человеком пища преобразуется в вещества, необходимые для функционирования организма.

Процесс переваривания обычно начинается уже во рту, после чего пережеванная пища попадает в желудок, где подвергается различным биохимическим обработкам (в основном на данном этапе обрабатывается белок). Продолжается процесс в тонком кишечнике, где под воздействием различных пищевых ферментов происходит превращение углеводов в глюкозу, расщепление липидов на жирные кислоты и моноглицериды, а белков – на аминокислоты. Все эти вещества, всасываясь через стенки кишечника, попадают в кровь и разносятся по всему организму.

Усвоение макронутриентов

Всасывание макронутриентов не длится часами и не растягивается на все 6,5 метров тонкой кишки. Усвоение углеводов и липидов на 80%, а белков – на 50% осуществляется на протяжении первых 70 сантиметров тонкого кишечника.

Усвоение углеводов

Усвоение различных типов углеводов происходит по-разному, так как они имеют различную химическую структуру. Для визуализации этой разницы и принципов переваривания основные этапы для простых и сложных углеводов представлены в инфографике ниже.

Скачать инфографику в формате PDF

Как и почему отличается скорость усвоения различных углеводов?

Гликемический индекс (ГИ) — это система классификации гликемического потенциала углеводов в различных продуктах по шкале от 1 до 100 в соответствии с тем, насколько они поднимают уровень сахара в крови после их употребления.

Высокий гликемический индекс продукта означает, что в результате его переваривания подъём уровня глюкозы в крови будет значительным. Низкий гликемический индекс продукта указывает, что его усвоение организмом изменит содержание глюкозы в крови незначительно.

Диета, основанная на продуктах питания с низким ГИ, является крайне эффективной для людей с сахарным диабетом.

Для того чтобы определить гликемический индекс продукта, берется порция, содержащая 50 г или 25 г подлежащего усвоению углевода (т. е. вычитаются все неусваиваемые углеводы в продукте). Эти продукты предлагаются обычно группе из 8-10 человек, которые не ели со вчерашнего дня (т. е. соблюдали ночной пост). Замеры уровня сахара в крови (методом пробы крови из пальца) делаются с интервалами в 15-30 минут в течение двух часов.

Результаты замеров позволяют воспроизвести график (см. картинку), на котором вся площадь под полученной кривой отражает общий рост уровня сахара в крови. Эта величина делится на число, полученное от стандарта (глюкоза или белый хлеб), и умножается на 100 для получения процентной величины.

На графике вы можете видеть, как продукты с различным значением ГИ изменяют уровень глюкозы (гликемию) в крови после употребления. У завтрака с высокий гликемическим индексом — высокий пик подъема уровня глюкозы, у завтрака с низким ГИ — кривая более пологая.

Важно отметить, что пик гликемии наступает примерно в одно и то же время для всех видов углеводов, вне зависимости от того, сложен или прост состав их молекулы.

Таким образом, популярные понятия быстрых и медленных углеводов не являются корректными. Множество исследований показало, что в первоначальной теории скорость попадания глюкозы в кровь была ошибочно принята за скорость переваривания, действительно отличающуюся у разных углеводов. 

За последние три десятилетия исследователи измерили гликемический индекс нескольких тысяч продуктов.

Важно понимать, что гликемический индекс не является постоянной величиной. Его значение зависит от ряда параметров: происхождение, сорт и разновидность продукта (для злаковых, фруктов), степень созревания (для фруктов), термическая и гидротермическая обработка, вид переработки продукта (дробление, измельчение до муки), а также индивидуальные особенности организма каждого человека и другие факторы.

Гликемический индекс определенных продуктов может также зависеть от того, с чем эти продукты употребляются. Оливковое масло или что-то кислое, например, уксус или лимонный сок, могут замедлить превращение крахмала в сахар и таким образом снизить гликемический индекс.

Смотреть только на какой-то один параметр не имеет смысла — необходимо комплексно рассматривать картину.

«Некоторые продукты (например, морковь, арбуз) имеют высокий ГИ, но их стандартная порция содержит так мало углеводов, что влияние на уровень сахара в крови незначительно. Другие (например, сладкая газировка) имеют умеренный ГИ, поскольку содержат достаточное количество фруктозы, которая имеет относительно незначительное влияние на уровень сахара в крови. Но они при этом могут содержать большое количество глюкозы, которая повышает уровень сахара», – предупреждает доктор Франк Ху, профессор питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения.

Гликемическая нагрузка

Помимо ГИ для регуляции уровня глюкозы в крови диетологами было предложено также учитывать и гликемическую нагрузку продуктов (ГН).

Гликемическая нагрузка (ГН) принимает в расчет и ГИ продукта, и количество углеводов в нём. Нередко у продуктов с высоким ГИ будет маленькая ГН. Формула подсчета ГН:

Пример:

• Кабачки готовые (ГИ=75). ГН = 75*4,9/100 = 3,68.
• Бублик пшеничный (ГИ=72). ГН = 72*58,5/100=42,12.

Шкала уровней ГН:

• ГН≤10 — минимальный уровень;
• ГН = 11-19 — умеренный уровень;
• ГН ≥20 — повышенный.

В последние годы в научной среде появилось мнение о необходимости пересмотра оценки ГИ.

Исследования показывают, что ГИ и ГН не являются достаточно надежными критериями для выбора углеводосодержащих продуктов, так как не позволяют с высокой точностью оптимизировать уровень глюкозы при составлении рациона.

Гликемический индекс продуктов и похудение

Есть достаточное количество научных данных о том, что системы питания, основанные на употреблении продуктов с низким ГИ, могут положительно влиять на снижение веса. Биохимических механизмов, которые в этом участвуют, множество, но назовем наиболее актуальные для нас:

1. Продукты с низким ГИ вызывают большее чувство сытости, нежели продукты с высоким ГИ.
2. После употребления продуктов с высоким ГИ поднимается уровень инсулина, который стимулирует всасывание глюкозы и липидов в мышцы, жировые клетки и печень, параллельно приостанавливая расщепление жиров. Как следствие, уровень глюкозы и жирных кислот в крови падает, и это стимулирует голод и новый прием пищи.
3. Продукты с разными ГИ по-разному влияют на расщепление жиров во время отдыха и во время спортивных тренировок. Глюкоза из продуктов с низким ГИ не так активно откладывается в гликоген, но зато во время тренировок гликоген не так активно сжигается, что указывает на повышенное использование жиров для этой цели.

Почему цельная пшеница предпочтительнее пшеничной муки?

• Чем продукт более измельчен (в основном относится к зерновым), тем выше ГИ продукта.
• Чем больше в продукте содержится клетчатки, тем ниже его ГИ.

Различия между пшеничной мукой (ГИ 85) и зерном пшеницы (ГИ 15) попадают под оба этих критерия. Это значит, что уровень глюкозы в крови после употребления муки вырастает более резко, чем после употребления цельного зерна, например, булгура или полбы.

Почему мы рекомендуем свеклу и другие овощи с высоким ГИ?

• Чем больше в продукте содержится клетчатки, тем ниже его ГИ.
• Количество углеводов в продукте не менее важно, чем ГИ.

Свекла – это источник углеводов с более высоким содержанием клетчатки, чем мука. Несмотря на то что у нее высокий гликемический индекс, у нее низкое содержание углеводов, т. е. более низкая гликемическая нагрузка. В данном случае, несмотря на то, что ГИ у нее такой же, как и у зернового продукта, количество глюкозы, поступившее в кровь, будет намного меньше. Когда мы сравниваем цельные культуры с переработанными, важно не забывать обо всех микро- и фитонутриентах, которые присутствуют в натуральных продуктах и которых нет в полученных промышленным способом.

Продолжение на странице #2

список продуктов, пища, быстроусвояемые, таблица, диета, трудноусвояемые, неусваиваемые

Легкоусвояемые углеводы играют важную роль в рационе человека. Они представляют собой органические соединения, при расщеплении которых выделяется энергия. Вещества участвуют в большинстве обменных процессов, давая ощущение бодрости и силы. Соединения имеют простую структуру, что позволяет им быстро расщепляться.

Значение углеводов для человека

Для нормальной работы всех органов и систем нужна энергия, запасы которой восполняются при поступлении питательных веществ. Углеводы не являются единственным поставщиком энергии, однако они дают наибольший выброс при метаболизме. Часть веществ присутствует в организме в виде жировых отложений. Углеводы входят в состав мышечных волокон и костей. Небольшое количество соединений вырабатывается в организме, однако этого недостаточно для нормальной жизнедеятельности. Углеводам свойственны следующие функции:

1. Энергетическая. Расщепление углеводов обеспечивает до 70% суточной потребности. При окислении 1 г веществ выделяется не менее 15 кДж энергии.
2. Строительная. Углеводы входят в состав клеточных оболочек и белковых конструкций, присутствующих в костных и мягких тканях.
3. Рецепторная. Вещества повышают восприимчивость организма к некоторым гормонам.
4. Антикоагулянтная. Простые углеводы нормализуют свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов.
5. Иммунная. Вещества стимулируют выработку антител, защищающих организм от проникновения патогенных микроорганизмов.
6. Питательная. Углеводы участвуют в накоплении запасов гликогена, которые начинают расходоваться при недостатке энергии.
7. Пищеварительная. Продукты, содержащие простые сахара, усиливают перистальтику кишечника, что повышает количество усваиваемых питательных веществ и препятствует возникновению запоров.

Разновидности углеводов

По строению простые углеводы делятся на моно- и дисахариды. Химическая формула первых включает воду и углекислый газ. Моносахариды отличаются сладким вкусом и способностью растворяться в воде. В эту категорию входят следующие вещества:

1. Глюкоза. Выполняет питательные функции, помогающие поддерживать нормальное функционирование нервной системы, печени, мышечных тканей. Нехватка глюкозы способствует ухудшению самочувствия человека, нарушению высших психических функций головного мозга, развитию обморочных состояний. Вещество входит в состав сахарной свеклы и картофеля, кукурузы и винограда.
2. Фруктоза. В расщеплении этого соединения участвует инсулин. При нормальном функционировании поджелудочной железы вещество поддерживает процесс созревания кровяных клеток. В печени фруктоза частично преобразуется в глюкозу. Источниками этого моносахарида являются сладкие фрукты, мед и некоторые ягоды.
3. Галактоза. Образуется в результате распада лактозы, содержащейся в молочной продукции. В организме человека часть вещества превращается в глюкозу.

В список дисахаридов входят следующие соединения:

1. Сахароза. Входит в состав сахара, добываемого из свеклы и тростника.
2. Лактоза. Является веществом животного происхождения, содержащимся в молоке. Полноценное усвоение возможно только при достаточном количестве в организме лактазы. По мере взросления человека количество фермента снижается. Поступление молочного сахара может нарушать работу пищеварительной системы, вызывая изжогу, метеоризм, боли в животе.
3. Мальтоза. Это вещество содержат мед, пиво, апельсины и патока.
4. Манноза. Вещество обнаруживается в цитрусовых. Оно считается безопасным, не нарушает обменные процессы.

Список продуктов с легкоусвояемыми углеводами

Легкоусвояемые углеводы (список продуктов) позволяет изучить следующая таблица:

Вид продукта	Гликемический индекс
сухие завтраки из кукурузы	85
жареный или отварной картофель	95
пиво	110
сдобная выпечка	92
мед	90
мюсли	80
рисовая каша	90
кукурузная каша	70
несладкий попкорн	85
картофельное пюре	90
жареные пироги	75
кабачковая икра	75
белые сорта винограда	75
тыква	75
вафли	75
бисквитные изделия	70
молочная рисовая каша	75
вареная морковь	85
сладкие газированные напитки	75
репа	85
сухофрукты (курага, чернослив)	75
картофельные чипсы	85
молочный шоколад	81
финики	146
бананы	70
халва	70
сгущенное молоко	80

Гликемический индекс отражает скорость усвоения простых углеводов организмом.

Диета с ограничением легкоусвояемых углеводов

К основным принципам такой диеты относятся следующие рекомендации:

1. Употребление достаточного количества пищи, содержащей белки и жиры. К таким продуктам относятся яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, орехи, семена подсолнечника, цельное молоко, кисломолочные изделия.
2. Поддержание выработки инсулина. Для этого количество потребляемых углеводов должно составлять не менее 1 г/кг веса человека.
3. Снижение количества простых углеводов. Легкоусвояемая пища в рацион включается в минимальных количествах. При этом нужно учитывать гликемический индекс продуктов. Кондитерские изделия из меню лучше исключить.
4. Соблюдение режима питания. Пищу принимают 5-7 раз в сутки небольшими порциями. Перерывы должны составлять не более 4 часов. В противном случае развивается дефицит белков, способствующий быстрому увеличению массы тела.
5. Соблюдение правил приготовления пищи. Продукты нужно готовить на пару, варить или запекать. Овощи полезно употреблять в свежем виде. От копченых, жареных и маринованных изделий, сдобной выпечки следует отказаться.

Соблюдая подобные рекомендации в течение месяца, человек может добиться стабилизации метаболических процессов и избавиться от лишнего веса. Диета нормализует работу поджелудочной железы.

Как правильно использовать углеводную энергию?

Продукты с повышенным гликемическим индексом необязательно полностью исключать из рациона. При правильном употреблении они являются полезными. При включении легкоусвояемой пищи в меню следует соблюдать такие рекомендации:

1. Сухофрукты и напитки из них нужно употреблять в первой половине дня. В это время организмом расходуется большее количество энергии.
2. Углеводную пищу совмещают с белковой. Белок снижает скорость расщепления сахара.
3. Питаться нужно маленькими порциями, не допуская переедания.
4. Регулярно посещать спортивные тренировки. При повышенных физических нагрузках простые углеводы полностью распадаются. Спортсменам рекомендуется включать легкоусвояемую пищу в рацион. Рекомендованная суточная норма для человека весом 75 кг – 450 г.
5. Нужно ограничивать количество потребляемого сахара. При определении дневной нормы учитывают количество вещества, входящего в состав продуктов.
6. По возможности заменять легкоусвояемые углеводы сложными.

Возможный вред и противопоказания

Опасность легкоусвояемых углеводов заключается в увеличении массы тела. При ведении малоподвижного образа жизни энергия превращается в жир. К другим негативным влияниям веществ на организм человека относятся:

1. Перегрузка поджелудочной железы. Орган вынужден вырабатывать повышенное количество инсулина и дожидаться следующего поступления углеводов. При работе в таком режиме железа изнашивается, что может приводить к возникновению злокачественных опухолей.
2. Нарушение работы нервной системы. Повышение уровня сахара в крови усиливает выработку серотонина, обеспечивающего хорошее настроение. После употребления углеводов человек испытывает подъем, однако со временем возникает чувство подавленности.
3. Нарушение микрофлоры кишечника. Простые углеводы изменяют кислотно-щелочной баланс, создавая условия для размножения патогенных микроорганизмов. Нарушается работа иммунной системы, начинают часто возникать инфекционные заболевания.
4. Сахарный диабет. Для расщепления дисахаридов требуется большое количество инсулина, замедляется расщепление жира и нарушается усвоение глюкозы.
5. Гипогликемия. Резкий отказ от употребления легкоусвояемой углеводной пищи способствует появлению слабости, снижению работоспособности и развитию анемии. Человек становится раздражительным, его мучают головокружения и головные боли.
6. Углеводная зависимость. Сладкий чай и печенье избавляют от чувства голода ненадолго. Употребление сбалансированной пищи в обеденное время не способствует насыщению, т. к. организму требуются углеводы. Поэтому у человека возникает желание съесть конфету.
7. Сердечно-сосудистые заболевания. Жировые отложения сужают просветы артерий, приводя к развитию атеросклероза.
8. Кариес. Употребление сладкой пищи способствует созданию благоприятной для размножения бактерий среды в ротовой полости.

Особой ценности быстрые углеводы для организма не представляют, поэтому их количество можно ограничивать.

список продуктов (таблица), польза и вред

Одна из самых интересных тем и обсуждаемых современного спорта – влияние сладостей на организм атлета. Сегодня речь пойдет о так называемых «быстрых углеводах»и почему их не рекомендуют спортсменам. Почему кроссфит-атлеты во время тренировок не используют их как элемент питания? И самое главное, почему в отличие от представителей других дисциплин быстрыми углеводами «балуются» марафонские бегуны, среди которых не часто встретишь полных людей.

На эти и другие, не менее интересные и важные вопросы, вы получите ответы, прочитав нашу статью.

Общие сведения

Рассматривая тему метаболизма углеводов в организме, мы часто касались вопроса простых (быстрых) и сложных (медленных) углеводов. Пришло время рассказать об этом подробнее.

Основная разница между простыми и сложными углеводами заключается в их строении и скорости их усвоения.

Быстрые углеводы – это простейшие полимеры сахарозы и глюкозы, состоят из одной или двух молекул моносахаридов.

Во организме они расщепляются до простейших элементов, которые будут транспортировать в нашей крови энергию.

Главное отличие быстрых углеводов от медленных – скорость инсулиновой реакции. Быстро попадающие в кровь соединения глюкозы занимают то место в тканях и клетках, которое отведено под кислород. Поэтому, когда в организме возникает переизбыток углеводов (сахара), кровь густеет, количество кислорода в ней уменьшается. Для организма это сигнал, что кровь нужно разжижить и освободить место для кислорода (источник — Википедия).

Это делается двумя основными способами:

1. Инсулиновая реакция.
2. Липидная реакция.

Инсулиновая реакция ведет к тому, что сахар в крови связывается в молекулы гликогена. Сам инсулин – это «дырокол» для клеток нашего организма. Он дырявит клетки, а образовавшиеся пустоты заполняет молекулами гликогена — полисахарид из остатков глюкозы, связанных в цепь.

Однако этот процесс возможен только в том случае, если печень не испытывает перегрузки. В случае, когда организм в избытке получает быстрые углеводы, печень не всегда способна их все переварить. Запускается резервный механизм, помогающий обработать медленные и быстрые углеводы — липидообразование. В этом случае печень выделяет алкалоиды, которые завершают структуру углеводов, превращая их в триглицериды.

Описанные выше процессы касаются не только простых, но и сложных углеводов. Разница заключается лишь в том, что общая пищеварительная система переваривает разные углеводы с разной скоростью.

Если употреблять исключительно медленные углеводы, то инсулиновая реакция запускается гораздо позже.

Ввиду небольшого количества сахара в крови организм использует его напрямую, как топливо, и в крови остается место под кислород. В случае с быстрыми углеводами, инсулиновая реакция проходит со сбоем, и практически весь переизбыток трансформируется исключительно в триглицериды.

Значение быстрых углеводов

Обсудим вопрос, который интересует нас больше всего: быстрые углеводы — что это для спортсмена. Несмотря на тот факт, что многие скептически относятся к употреблению сладкого, быстрым углеводам есть место в профессиональном спорте. Однако нужно четко понимать, чем простые углеводы отличаются от сложных, и как это правильно использовать в спорте.

Простые углеводы отлично подходят для утоления гликогенового окна, которое возникает сразу после окончания тренировки.

В то же время быстрые углеводы используются и для контроля уровня дофамина. Избыток энергии на наш организм влияет ничуть не слабее, чем кофеинсодержащие напитки. Быстрые углеводы помогают улучшить эмоциональный фон. Не случайно многих людей после серьезных нервных потрясений тянет к любым эндорфиновым и дофаминовым стимуляторам (алкоголю, никотину, сладостям).

Сладкое гораздо наиболее приемлемо для восстановления эмоционального фона. Нельзя забывать и о том факте, что если успеть растратить всю энергию, которая была получена в процессе поглощения сладостей, никакого вреда от них вы не получите (источник — монография Борисовой О. О. «Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации»).

Именно поэтому спортсмены, чей спорт связан с длительной выносливостью, употребляют углеводные смеси прямо во время тренировки или соревнований.

Простейший пример: атлеты марафонцы и многие кроссфитеры, которые не придерживаясь строгих диет, вовсе не отказывают себе в сладком.

Гликемический индекс

Чтобы точно представлять влияние простых углеводов на организм спортсмена, необходимо обратиться к понятию гликемического индекса продуктов. Сложность углевода определяется именно этим фактором и не зависит от самого продукта и структуры глюкозы в нем.

ГИ показывает, насколько быстро организм расщепляет входящие в состав продукта элементы до простейшей глюкозы.

Если говорить о том, в каких продуктах содержатся быстрые углеводы, то это, как правило, сладкое или мучное.

Наименование продукта	Индекс
Щербет	60
Шоколад черный (70% какао)	22
Шоколад молочный	70
Фруктоза	20
Твикс	62
Сок яблочный, без сахара	40
Сок грейпфрута, без сахара	47
Сок виноградный, без сахара	47
Сок апельсиновый, свежеотжатый без сахара	40
Сок апельсиновый, готовый	66
Сок ананасовый, без сахара	46
Сахароза	69
Сахар	70
Пиво	220
Мед	90
Марс, сникерс (батончики)	70
Мармелад, джем с сахаром	70
Мармелад ягодный без сахара	40
Лактоза	46
Крем с добавлением пшеничной муки	66
Кока-кола, фанта, спрайт	70
Кактусовый джем	92
Глюкоза	96
M&Ms	46

Кроме того, нельзя забывать, что даже сложные углеводы могут перевариваться нашим организмом в ускоренном варианте.

Простейший пример — хорошо пережеванная пища. Если долгое время пережевывать картошку или хлеб, рано или поздно человек почувствует сладкий привкус. А это значит, что сложные полисахариды (крахмалистые продукты), под воздействием слюны и мелкого измельчения трансформируются до простейших сахаридов.

Список продуктов — таблица содержания простых углеводов

Мы постарались собрать наиболее полную таблицу со списком продуктов с содержанием простых (быстрых) углеводов с высоким ГИ.

Название продукта	Гликемический индекс	Содержание углеводов на 100 г продукта
Финики	146	72,1
Батон (белый хлеб)	136	53,4
Алкоголь	115	от 0 до 53
Пиво 3,0 %	115	3,5
Кукурузный сироп	115	76,8
Арбуз спелый	103	7,5
Выпечка, торты, пирожные и фастфуд	103	69,6
Кока-кола и газированные напитки	102	11,7
Сахар	100	99,8
Тост из белого хлеба	100	46,7
Гренки из батона	100	63,5
Пастернак	97	9,2
Рисовая лапша	95	83,2
Картофель фри, жареный или запеченный	95	26,6
Крахмал	95	83,5
Абрикосы консервированные	91	67,1
Персики консервированные	91	68,6
Лапша рисовая	91	83,2
Рис шлифованный	90	76
Мед	90	80,3
Макаронные изделия из мягких сортов пшеницы	90	74,2
Брюква	89	7,7
Булочка для гамбургера	88	50,1
Мука пшеничная в/с	88	73,2
Морковь отварная	85	5,2
Хлеб белый	85	от 50 до 54
Хлопья кукурузные	85	71,2
Сельдерей	85	3,1
Репа	84	5,9
Крекеры соленые	80	67,1
Мюсли с орехами и изюмом	80	64,6
Молоко сгущенное	80	56,3
Рис белый шлифованный	80	78,6
Бобы	80	8,7
Леденцовая карамель	80	97
Кукуруза отварная	77	22,5
Кабачки	75	5,4
Патиссоны	75	4,8
Тыква	75	4,9
Хлебцы пшеничные диетические	75	46,3
Крупа манная	75	73,3
Пирожное с кремом	75	75,2
Кабачковая икра	75	8,1
Мука рисовая	75	80,2
Сухари	74	71,3
Соки цитрусовые	74	8,1
Пшено и пшенная крупа	71	75,3
Компоты	70	14,3
Коричневый сахар (тростниковый)	70	96,2
Мука и крупа кукурузная	70	73,5
Манная каша	70	73,3
Шоколад молочный, мармелад, зефир	70	от 67,1 до 82,6
Шоколадные конфеты и батончики	70	73
Консервированные фрукты	70	от 68,2 до 74,9
Мороженое	70	23,2
Сырок творожный глазированный	70	9,5
Просо	70	70,1
Свежий ананас	66	13,1
Хлопья овсяные	66	67,5
Хлеб черный	65	49,8
Дыня	65	8,2
Изюм	65	71,3
Инжир	65	13,9
Кукуруза консервированная	65	22,7
Горошек консервированный	65	6,5
Соки пакетированные с сахаром	65	15,2
Курага	65	65,8
Рис нешлифованный	64	72,1
Виноград	64	17,1
Свекла отварная	64	8,8
Картофель отварной	63	16,3
Морковь свежая	63	7,2
Вырезка свиная	61	5,7
Бананы	60	22,6
Кофе или чай с сахаром	60	7,3
Компот из сухофруктов	60	14,5
Майонез	60	2,6
Сыр плавленный	58	2,9
Папайя	58	13,1
Йогурт сладкий, фруктовый	57	8,5
Сметана, 20 %	56	3,4
Хурма	50	33,5
Манго	50	14,4

Углеводы и тренировки

Рассматривая быстрые углеводы как часть плана питания, следует усвоить главное: прием большого количества быстрых углеводов для тех, кто не занимается спортом, чреват набором лишней жировой массы.

Что касается спортсменов, то и для них есть несколько оговорок:

1. Если употреблять углеводы незадолго до начала тренировочного комплекса, никакого вреда они не нанесут, так как вся энергия уйдет на двигательные процессы.
2. Углеводы вызывают гипоксию, что приводит к скорейшему наполнению и пампингу.
3. Быстрые углеводы практически не нагружают ЖКТ, что позволяет употреблять их незадолго до начала тренировки.

И самое главное: быстрые углеводы отлично закрывают углеводное окно. Также быстрые углеводы отлично «дырявят» клетки, что помогает ускорить всасывание в кровь таких важных аминокислот из белков, как таурин и пр., а также креатин фосфат, который в противном случае просто не усваивается нашим организмом (источник — Американский Журнал Клинической Нутрициологии).

Польза и вред

Рассмотрим, как углеводы влияют на организм профессионального спортсмена:

Польза	Вред и противопоказания
Быстрое восполнение энергетического фона	Возможное появление зависимости от дофаминовой стимуляции
Дофаминовая стимуляция	Противопоказание людям, с недостаточной функцией щитовидной железы.
Повышение работоспособности	Противопоказание людям, которые страдают от сахарного диабета
Восстановление эмоционального фона	Склонность к ожирению
Возможность закрыть углеводное окно с минимальными потерями	Краткосрочная гипоксия всех тканей
Использование сахара в крови для двигательной активности	Чрезмерная нагрузка на клетки печени
Стимулирование работы мозга в краткосрочный период	Невозможность соблюдать дефицит калорий
Возможность искусственно создать эффект микропериодизации в соответствующих планах питания	Искусственное создание чувства голода из-за скорости инсулиновой реакции, и следующие за этим оптимизационные процессы в организме

Как видно из таблицы, вреда от быстрых углеводов столько же, сколько и от любой другой пищи. В то же время преимущества употребления быстрых углеводов для спортсменов практически полностью перевешивают их минусы.

Итоги

Несмотря на предвзятое отношение многих кроссфит-атлетов к быстрым углеводам, эти вещества далеко не всегда наносят организму спортсмена вред.

Принимаемые в небольших порциях и в определенное время, быстрые углеводы значительно повышают энергетический уровень.

Например, 50 г глюкозы перед самой тренировкой замедлит расщепление внутреннего гликогена, что позволит добавить в комплекс дополнительных 1-2 повторения.

В то же время их не рекомендуется употреблять при следовании жестким диетам. Всё дело в гликемическом индексе и скорости насыщения. Именно из-за того, что быстрые углеводы быстро вызывают инсулиновую реакцию, чувство насыщения проходит за 20-40 минут, что заставляет атлета снова чувствовать голод и повышать свой энергетический уровень.

Вывод: если вы любите сладости, но хотите достичь серьезных результатов в кроссфите и других видах атлетизма, вам не обязательно отказываться от быстрых углеводов. Достаточно понимать, как они действуют на организм и использовать их свойства, достигая неимоверных результатов в прогрессии нагрузок.

Оцените материал

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция Cross.Expert

быстрые углеводы :: Рецепты и диеты :: «ЖИВИ!»

© Shutterstock.com

Без нормального баланса белков, жиров и углеводов невозможен здоровый рацион. Но как именно их нужно употреблять? Мы начинам цикл статей об этих важнейших компонентах пищи. И сегодня разберемся, когда лучше есть быстрые углеводы, чтобы не навредить фигуре.

Что такое медленные и быстрые углеводы?

Углеводы — пожалуй, главный источник энергии для организма. И по тому, с какой скоростью он эту энергию получает, углеводы делят на быстрые и медленные (или простые и сложные).

Механизм прост. Когда в кровь попадает сахар (ключевой компонент углеводов), уровень глюкозы в организме повышается, и мы чувствуем прилив сил. А вот с его понижением приходит чувство голода и вялость.

С медленными (сложными) углеводами и то и другое происходит плавно: уровень сахара в крови неспешно растет (за 30-40 минут) и снижается (в течение 3-4 часов). В итоге мы дольше ощущаем себя сытыми и работоспособными.

Простые, или быстрые углеводы, напротив, эти процессы ускоряют: вот почему шоколадный батончик стремительно (через 10-15 минут) дает нам заряд энергии, который потом так же стремительно (в течение двух часов) иссякает. И после этого нам снова хочется перекусить.

Снизить подскочивший сахар в крови помогает инсулин. При потреблении медленных углеводов (если мы съели кашу или овощи), этот гормон выделяется «по плану», без стресса для организма. Быстрые углеводы вынуждают работать тело в аварийном режиме, инсулина выделяется много, и тот стремительно перегоняет поступивший сахар в жировую прослойку.

Впрочем, иногда быстрые углеводы бывают полезны. «Скажем, в тех случаях, когда нам нужно быстро поднять уровень сахара в крови: после интенсивной тренировки натощак или большого (от 6 часов) перерыва между приемами пищи», — говорит Марина Аплетаева, врач-диетолог клиники «Алумед».

Продукты, богатые быстрыми углеводами

Это мед, сладости, сдобная выпечка, продукты из мягких сортов пшеницы, газировка, соки, некоторые фрукты. «Все плоды и ягоды с небольшим содержанием клетчатки: хурма, виноград, арбузы, дыни, — поясняет Ростислав Молодыко, эксперт по анализу пищевых продуктов лаборатории “Гурман”. — Фруктовые фреши тоже богаты быстрыми углеводами: их структура позволяет сахару попадать в кровь буквально за считанные минуты».

Быстрые углеводы прячутся и в сухофруктах. «Концентрация сахаров в них выше, чем в свежих плодах. К тому же, в процессе приготовления продукты нередко дополнительно обрабатывают сладкими сиропами. Поэтому я бы не советовала ими увлекаться, особенно диабетикам», — рассуждает Марина Аплетаева.

А вот стевия и другие сахарозаменители к быстрым углеводам не относятся. «Сладость им придают гликозиды — вещества растительного происхождения, которые не повышают уровень глюкозы в крови», — поясняет Ростислав Молодыко.

Определить, какой тип углеводов содержит продукт, поможет его гликемический индекс (ГИ). Чем он выше, тем быстрее усваивается сахар.

Быстрые углеводы без вреда для фигуры

Чтобы быстрые углеводы не заставили расплыться вашу талию, не забывайте про главные принципы их употребления.

Правильное время. Любите сладкое? Ешьте его только до обеда. «В первой половине дня организму проще перерабатывать сахар, поэтому десерт можете позволить себе только в первой половине дня. Чем ближе вечеру, тем выше вероятность, что быстрые углеводы отложатся в виде лишних килограммов», — говорит Марина Аплетаева.

Правильная компания. Клетчатка, пектин и белки замедляют всасывание сахара. Поэтому ищите альтернативу любимым лакомствам. «Зефир, мармелад, запеченное яблоко или десерт с творогом для фигуры будут безопаснее, чем торт или кремовые пирожные», — подводит итог Марина Аплетаева.

Всего два правила — и быстрые углеводы не заставят вас стесняться своего отражения в зеркале! Что делать с медленными углеводами, читайте в нашем следующем материале «Правила питания: медленные углеводы».

Быстрые углеводы — список и таблица продуктов питания

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

11 июн. 2015 г.

Основным источником энергии для тела человека являются медленные и быстрые углеводы, о которых не понаслышке знают спортсмены, диабетики и люди, следящие за фигурой. Остальные же слышали про углеводы, но не подозревают о том, что благодаря им регулируется содержание сахара, происходит усваивание белка и жира, повышается активность мозга и выносливость. Недостаток углеводов ведет к нарушению обменных процессов, а избыток – к ожирению.

Статьи по теме

Быстрые (простые) углеводы – что это?

Представляя собой сочетание углекислого газа с водой, быстрые углеводы включают весь сахар, крахмал, клетчатку, потребляемые организмом. Они легко расщепляются и усваиваются благодаря химической формуле, имеют ярко выраженный сладкий вкус, растворяются в воде. К таким углеводам относят моносахариды, дисахариды (в составе которых содержится один и два сахарида).

Моносахариды включают глюкозу, фруктозу, галактозу:

• Глюкоза хранится в печени и мышцах как запас энергии. При попадании через кишечник по кровеносной системе доставляется к печени, где значительная ее часть становится гликогеном. Остальное разносится по всему телу без изменений. Природные источники глюкозы – виноград, морковь, кукуруза, ягоды.
• Фруктоза усваивается немного хуже, поскольку организм ее должен переработать в глюкозу. Содержащие фруктозу продукты: мед, спелые фрукты и овощи.
• Галактоза входит в состав молочных продуктов.

К дисахаридам относит лактозу, мальтозу, сахарозу:

• Лактоза – единственный углевод, имеющий животное происхождение, который содержится в молоке.
• Мальтоза – образующийся после ферментации винограда и образования солода сахар. Он есть в пиве, апельсинах.
• Сахароза, основное количество которой приходится на свекольный, тростниковый, коричневый сахар, черную патоку, в меньшем объеме присутствует во фруктах и овощах.

Имея высокий гликемический индекс (ГИ), углеводы могут пагубно повлиять на здоровье и фигуру. Поступив в организм, они не дают организму питательных веществ, поэтому после их употребления быстро возвращается чувство голода. Если попавший в кровь сахар не станет гликоген с помощью физической нагрузки, то инсулин выведет его из крови, превращая в жир. Снова появляется чувство голода, и круг замыкается. Людям, пытающимся сбросить вес, не следует употреблять такую пищу.

Значение быстрых углеводов в питании человека

Если вы хотите набрать мышечную массу или похудеть, вам не следует кушать продукты и блюда, содержащие углеводы (быстрые), поскольку они окажут на организм негативное действие. Но в течение 20-40 минут после окончания тренировки небольшое количество такой еды пригодится, поскольку это время так называемого углеводного окна, когда организм усиленно производит гликоген (энергетический запас) в мышечной ткани.

После физических упражнений советуют перекусить, приняв 50-100 грамм углеводов, чтобы достичь максимально положительного эффекта. Но все же не стоит использовать для этих целей сладкое или выпечку. Лучшим решением станет употребление какого-либо фрукта, например, банана. Сложные углеводы (гречка, яблоко) нужно кушать днем перед тренировкой. Всасываться они будут гораздо медленнее, не причиняя вред организму.

Что относится к быстрым углеводам – список продуктов

Для уменьшения влияния стресса на поджелудочную железу и предотвращения откладывания жира, оптимальным решением будет отказ от углеводов (быстрых). Много их содержат следующие продукты:

• сладкие напитки;
• сахар;
• мед;
• сладости;
• печенье;
• белый хлеб;
• крахмал;
• макароны;
• картофель.

Если полностью исключить из рациона вышеперечисленные продукты невозможно, рекомендуется употреблять их как можно реже. Способ обработки таких продуктов имеет большое влияние на организм. Время готовки и температура способствуют увеличению сахара в блюде. Например, вареный нечищеный картофель менее вреден, чем пюре из него или жареный корнеплод.

Узнайте также, что такое сложные углеводы, на сколько они полезны для организма.

Таблица продуктов питания, содержащих быстрые углеводы

Подбирая продукты для меню, следует обращать внимание на показатели ГИ. Ходить по общественным местам, а особенно по кафе, ресторанам и подобным заведениям с таблицей проблематично. Лучше запомните основные продукты, которые можно охарактеризовать как «опасные»:

• Конфеты, газировка, печенье.
• Овощи, прошедшие термическую обработку, после которой появляется легко усваиваемый крахмал.
• Консервированные фрукты, обогащенные сахаром, легко превращающимся в глюкозу.
• Алкоголь.
• Практически все блюда в ресторанах быстрого питания, содержащие много крахмала, сахара, жира.

Употребление углеводов очень важно для человека. Для высокой работоспособности мышц и мозга нужно следить, чтобы их суточное потребление было максимально приближено к необходимому. Рассчитать это количество вы можете с учетом массы тела и своей физической активности. Выбирайте еду, богатую клетчаткой (сырые фрукты, овощи), а для получения более детальной информации о правильном питании посмотрите следующее видео:

УГЛЕВОДЫ в нашем Питании

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

едим углеводы! – Диеты – Домашний

Считается, что если резко сократить употребление разных сладостей, похудение не заставит себя ждать, и вот он – плоский животик, подтянутая фигурка, восхищенные взгляды мужчин на пляже! Но, если это так просто, почему вес уходит, а потом возвращается снова?

Все верно – правильное белковое питание сначала дает заметный и быстрый эффект. Весной, садясь на «пляжную» диету и уменьшая количество углеводов, мы начинаем налегать на пищу, богатую белками – мясо, птицу и рыбу – и сбрасываем вес уже в первые дни. В «черный список» нашего рациона отправляются хлеб и выпечка, каши, фрукты, сладости и сахар.

А потом, почему-то, вместе с уходящими килограммами нас начинает преследовать вялость, слабость, головокружение, проблемы с пищеварением, депрессия, и, конечно, постоянное желание съесть кусочек шоколадки или торта.Желание съесть сладкоеИ уже ничего вокруг не радует.

Что делать? В первую очередь – перестаньте бояться углеводов! Когда вы научитесь их различать и правильно употреблять, вам больше не придется изводить себя бессмысленными ограничениями. Но обо всем по порядку!

Какие углеводы полезны, а какие нет?

Углеводы бывают простые и сложные. Содержатся они в большинстве наших повседневных продуктов.

Простые углеводы называются так потому, что имеют простую химическую структуру, и организм быстро их усваивает. Очень много простых углеводов в конфетах, тортах, десертах, шоколаде, сладких напитках, белом хлебе и булочках, соках и фруктах. Эти продукты моментально утоляют голод, но, к сожалению, на очень короткое время. Уже через полчаса после чашки чая, выпитого вприкуску с шоколадкой, мы начинаем думать, чем бы еще перекусить. Вот так мы незаметно и переедаем.{{WIDGET-6104}}

Сложные углеводы, напротив, усваиваются дольше. Блюда, в которых много сложных углеводов, насыщают организм медленно, но на длительное время. После тарелки утренней каши или полезного бутерброда (например, из цельнозернового хлеба, брынзы и зелени) мы даже физически ощущаем прилив энергии. Содержатся эти полезные вещества в крупах, злаках, овощах, макаронах, бобовых, орехах, фруктах и сухофруктах.Сложные углеводыИменно сложные, или полезные углеводы являются основой для активной жизнедеятельности. Как раз их можно и нужно употреблять.

Важно запомнить, что сложные углеводы тоже делятся на два типа: крахмал и клетчатка.

В каких продуктах их найти?

Крахмал содержится в основном в макаронах и рисе (55–70%), бобовых (40–45%), разных видах хлеба (30–40%) и картофеле (16%).

Клетчатку ищите в зелени и свежих овощах (капусте, моркови, тыкве, картофеле, шпинате, спарже, брокколи).Ищите клетчаткуЕще клетчатка есть во фруктах и сухофруктах, злаковых (пшеница, рис, гречневая крупа, мука грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна), бобовых (фасоль, зеленый горошек, нут), спарже, ягодах (крыжовник, черника, смородина), орехах и семечках (грецкие орехи, миндаль, фисташки, семена подсолнечника и тыквы) и морских водорослях.

Как правильно употреблять углеводы? 5 простых правил

1. Сложных углеводов должно быть около 40–50% от вашего рациона

Почему? Углеводы для нашего организма – такое же топливо, как уголь для паровоза. Если подбрасывать уголь в топку регулярно, наш паровоз движется уверенно, не сбавляя ход. Когда уголь заканчивается, паровоз снижает скорость. Если в потухшую топку мы забросим пару ведер угля, машинисту понадобится очень много времени и сил, чтобы вновь раздуть огонь и набрать скорость.

То же происходит и с нашим организмом. Пока мы регулярно поставляем ему углеводы, он работает без капризов, и обмен веществ происходит в нормальном режиме. Стоит нам создать для него небольшой стресс, прекратив потреблять углеводы, – тотчас умный организм с радостью начнет запасаться «впрок», увеличивая объем жировых складочек на талии. При этом замедляется обмен веществ: торопиться нельзя, нужно беречь силы! Инстинкт самосохранения заложен в нас природой с самого рождения.

2. Ограничиваем употребление продуктов, в которых много крахмала

Для сохранения баланса в организме нам достаточно всего одной умеренной порции макарон, риса или картофеля, трех-четырех кусочков хлеба в день. Если на завтрак была каша, значит, на обед едим суп или борщ, мясные блюда. Если на завтрак мы съели творог с фруктами и бутерброд, значит, на обед можно полакомиться макаронами и овощами.

Почему так? Все дело в молекулах крахмала. Они не перевариваются в организме, а только набухают, впитывая в себя влагу и образуя в пищеварительном тракте своего рода клейстер. Если употреблять много продуктов, содержащих крахмал, то нарушается работа всей пищеварительной системы, при этом изменяется обмен веществ, лишние килограммы начинают буквально «прилипать»: организм не работает, как положено.

А что, если я хочу и кашу с утра, и картошечку с зеленью на обед?Если вы взяли за правило каждое утро съедать порцию овсяной каши, то в обеденный перерыв смело можете побаловать себя макаронами или вкусным картофельным пюре. Овсяная каша – наша палочка-выручалочка, которая заставляет организм работать как часы.

3. Никакого крахмала на ужин!

Для вечерней трапезы крахмал – слишком тяжелая пища. А ночью наш пищеварительный тракт должен отдыхать, как и весь организм.

Как мне быть? Для ужина подойдут блюда из нежирной рыбы, постного мяса и богатых клетчаткой овощей. Клетчатка, кстати:

• проводит «генеральную уборку» всего нашего организма. Омертвевшие клетки, токсины и шлаки – клетчатка, как дворник, «выметает» все ненужное;

• очень хорошо впитывает влагу и выводит лишнюю воду – это особенно актуально для людей, страдающих отеками;

• уменьшает калорийность пищи. Усвоение углеводов замедляется, в результате замедляется и всасывание сахара в кишечнике. Чувство голода не наступает значительно дольше;

• поддерживает естественную микрофлору в кишечнике, что благотворно влияет на состояние волос и кожи;

• недостаток клетчатки в нашем рационе может стать причиной различных заболеваний. Ожирение, сахарный диабет, желчнокаменная болезнь – только некоторые из них.

4. Крахмал плохо сочетается с другими продуктами

Картофель не рекомендуется употреблять с мясом, рыбой, морепродуктами и хлебом. Также с хлебом не стоит есть кашу или макароны. Очень тяжелое для организма сочетание бобовых (соя, фасоль, чечевица, горох) и крахмала.

А с чем хорошо сочетается крахмал? Лучше всего с овощными салатами, сырыми овощами, в которых много клетчатки.

К рису отличным дополнением будет салат из свежих огурцов. К блюдам из картофеля, крупы или макарон отлично подойдет зелень, свежие, тушеные или приготовленные на гриле овощи. Хорошо сочетаются между собой так называемые крахмалистые овощи – это тыква, свекла, картофель, морковь, корень сельдерея и петрушки.Салат

5. Продукты, содержащие крахмал, в сыром виде усваиваются быстрее и лучше, чем прошедшие термическую обработку

Из свежей свеклы и моркови можно делать вкусные салаты с добавлением зелени. Другие крахмалистые овощи, которые мы не привыкли есть в сыром виде — например, картофель или тыква — нужно подвергать правильной тепловой обработке: отваривать на пару или запекать в духовке минимальное количество времени. Каши лучше не разваривать, а стараться приготовить их более рассыпчатыми. Очень полезен картофельный сок – он помогает очистить и вывести из организма лишнюю жидкость.

И как же есть сырую тыкву? Приготовьте очень простой и вкусный салат! Он прекрасно подойдет для ужина или поможет утолить голод во второй половине дня.

ИДЕАЛЬНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТИдеальный диетический салат

Надо:
100 г сырой тыквы
100 г сырой моркови
100 г яблока
30 г ядер грецкого ореха
1 ч.л. семян белой горчицы
1 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса

Как готовить:
1. Тыкву и морковь очистить и натереть на терке.
2. Яблоко очистить и нарезать соломкой или кубиками.
3. Ядра грецкого ореха мелко порубить ножом.
4. Соединить оливковое масло и уксус.
5. Смешать основные ингредиенты и заправить салат смесью уксуса и масла.
6. Выложить на сервировочную тарелку и посыпать сверху зернами горчицы.

Салат обязательно нужно заправить растительным маслом. Витамин А, содержащийся в моркови и тыкве,– жирорастворимый, и усваивается в нашем организме только при наличии жиров в блюде. А вот солить такой салат не рекомендуется. Прекрасный вкус ему придают смесь уксуса и оливкового масла.

Берите лучшее от природы, будьте красивы и энергичны!

С уважением, Натали Лисси

Питание при анемии у женщин — продукты при анемии у взрослых: список и рацион

Анемия — дефицит железа в организме. Недостаток полезного микроэлемента приводит к опасным осложнениям, включая поражения печени и сердечно-сосудистые заболевания. Лечебная диета — важное условие в комплексной терапии.

Железо — один из самых важных микроэлементов в организме и самый тяжелый, с точки зрения контроля над содержанием при помощи питания. Если образуется дефицит элемента, человек чувствует постоянную усталость, снижается иммунная функция и даже возникает риск развития бесплодия. И напротив, рацион с избыточным содержанием железа приводит к окислительным процессам, которые не лучшим образом сказываются на состоянии ЖКТ. Все упирается в вопрос баланса.

Несмотря на его небольшое количество в организме, железо играет ключевую роль в общем состоянии здоровья. В частности, оно позволяет эритроцитам транспортировать кислород в крови, насыщая клетки полезными витаминами и минералами. Поэтому анемия — медицинский термин, определяющий дефицит железа, является причиной сильной физической усталости.

Основные признаки дефицита железа

Основанием для проведения лабораторных исследований становятся следующие симптомы, указывающие на возможную анемию:

• постоянная усталость, даже после незначительной физической активности;
• снижение выносливости, невозможность выполнять простые действия;
• выпадение волос, бледность, ломкость ногтей, воспаление языка;
• частые головные боли;
• снижение внимания, проблемы с памятью;
• синдром беспокойных ног, отечность;
• непереносимость холода;
• одышка, учащенное сердцебиение;
• нарушение или прекращение менструации у женщин в репродуктивном возрасте.

Косвенным признаком, что у человека развивается анемия, становится расстройство пищевого поведения, приводящее к необъяснимому желанию употреблять несъедобные вещества (но вместе с тем полезные), например землю, мел, пепел, бумагу и т. д.

Избыток железа

Железо способствует окислительному стрессу и поэтому может быть вредным, когда оно присутствует в организме в избытке, что оправдывает особую осторожность при приеме пищевых добавок. Существует также генетическое заболевание, вызывающее значительное накопление железа в организме (в частности, в печени) — гемохроматоз. Патология требует избегать значительного потребления железа. Хронический избыток железа (ферритин больше 200 мкг/л или коэффициент насыщения трансферрина больше 35%) может вызвать повреждение печени и клеток сердца. В частности, повышается риск развития остеоартрита, ревматоидного артрита, повреждения нейронов или пролиферации бактерий. Поэтому в этом случае нужно есть продукты с низким содержанием железа. Простой анализ крови поможет определить недостаток или избыток железа в организме и принять меры по купированию заболевания. В частности, нужно скорректировать питание, разнообразив его полезными продуктами.

Диета при анемии

Питание при анемии — это всегда строгий диетический режим. Полезное меню при дефиците железа состоит из разнообразных продуктов питания, богатых витаминами и минералами, необходимыми для повышенной выработки гемоглобина, эритроцитов. Оно также должно включать блюда, которые помогают организму лучше усваивать железо.

В продуктах питания есть два типа железа: гемовое и негемовое. Первое содержится в мясе, птице и морепродуктах. Негемовое — это практически все растительные продукты питания, обогащенные железом и витамином С. Организм может успешно усваивать оба типа, но все же гемовое железо предпочтительней при диагнозе анемия.

Хотя схема лечения анемии индивидуальна, большинству пациентов с установленным диагнозом нужно от 150 до 200 миллиграммов железа в день. Трудно получить такое количество при помощи одной диеты. В зависимости от тяжести заболевания понадобиться принимать рецептурные препараты железа, выписа

продукты, повышающие и понижающие его уровень, а также питание для беременных, детей и диета для женщин и мужчин

В крови человека содержится около 3-5 грамм железа – это примерно один большой гвоздь. Вроде бы немного, но вместе с тем влияние этого элемента на организм очень большое.
Дефицит железа, равно как и его избыток, сразу же сказывается на самочувствии человека, и может стать причиной достаточно серьезных последствий.

Питание при пониженном и повышенном уровне

На уровень железа в крови человека сильно влияет питание, и употребляя те или иные продуты можно корректировать содержание данного элемента.

Справка! Питанием можно скорректировать только небольшие отклонения от нормы, при серьезных отклонениях необходимо медикаментозное лечение.

Повешенный уровень железа в крови может быть признаком следующих патологий:

• Различные анемии – талассемия, гемолитическая, фолиеводефицитная, апластичсекая и так далее.
• Гемохроматоз – чрезмерное всасывание железа в органах ЖКТ.
• Гемосидероз – развивается при частых переливаниях крови, передозировке железосодержащих препаратов.
• Нарушения процесса кроветворения в костном мозге.
• Поражение печени.

 

Недостаток элемента в организме может иметь следующие причины:

• Цирроз печени.
• Застой желчи.
• Железодефицитная анемия.
• Нефротический синдром.
• Длительные кровотечения.
• Высокая потребность в железе.
• Избыточное накопление гемосидерина.
• Проявление хронической почечной недостаточности.
• Недостаток в рационе питания аскорбиновой кислоты.
• Алиментарный дефицит – элемент не поступает или поступает с пищей в недостаточных количествах.
• Парораспределительный дефицит на фоне остеомиелита, быстрорастущей опухоли, воспалительных процессов, инфаркта, ревматизма.

 

Диета

Общие правила питания для поднятия уровня железа в крови:

1. Питание должно быть дробное – небольшими порциям, но 6 раз в день.
2. Пища должна быть теплой – не холодной, и не горячей.
3. В рацион должны вводиться микроэлементы, которые помогают усвоению железа – медь, кобальт, марганец, цинк.
4. Железо лучше всасывается при достаточном уровне витамина С.
5. Предпочтение следует отдавать белку, так он содержит легкоусвояемое железо.
6. Готовить блюда лучше на пару, запекать или тушить, жарить категорически не рекомендуется.
7. Необходимо ограничить жирную пищу – она ухудшает усвоение железа.
8. Следует снизить употребление продуктов, содержащих кальций или выдерживать интервал между употреблением кальцийсодержащих продуктов и продуктов, содержащих железо.

 

Что касается питания при повышенном содержании железа, рекомендуется:

1. Отказаться от мяса, и употреблять растительную пищу. Человеческий организм плохо усваивает железо из растительных продуктов, следовательно, для синтеза гемоглобина поступает меньше строительного материала.
2. Подвергать все блюда длительной термической обработке.

 

Для женщин и мужчин после 50

При низком уровне железа рекомендуется Стол-1, диетологи для повышения железа в организме людей после 50 лет рекомендуют:

• нежирные сорта мяса;
• говяжью печень;
• печень птицы;
• нежирные сорта рыбы;
• морскую капусту;
• цветную капусту, свеклу, морковь;
• орехи.
• крыжовник, клюкву, смородину;
• яблоки, гранаты, апельсины, вишню;
• нежирные молочные продукты – творог, сметану, кефир;

 

Из рациона нужно исключить:

• жирные блюда;
• майонез;
• крепкий чай, кофе, алкоголь;
• шоколад;
• сладкие газированные напитки.

 

 

Снижает уровень гемоглобина преимущественно растительная пища:

• все виды круп;
• бобовые;
• нежирные молочные продукты;
• свежие овощи;
• виноград, бананы, клубнику;
• два раза в неделю в рацион следует включать нежирное мясо или рыбу.

Важно! Нельзя забывать о водном режиме – чтобы снизить уровень гемоглобина рекомендуется употреблять в сутки до 2 литров жидкости.

Для беременных

Беременным с низким уровнем железа в крови рекомендуется включать в рацион следующие продукты питания:

• чечевица, гречка;
• брокколи, свекла;
• орехи – грецкие, фундук;
• инжир, финики, курага, чернослив;
• изделия из цельного зерна;
• печень и нежирные сорта мяса;
• горох, фасоль, соя;
• рыба;
• морепродукты – устрицы, морская капуста;
• яйца;
• гранатовые, вишневые и яблочные фреши.

Для кормящих матерей существует универсальная смесь – мед, изюм, грецкие орехи, курага и лимон вместе с цедрой. Все берется в равных количествах, перемалывается и смешивается с медом. Употреблять по 1-3 столовые ложки в сутки.

 

 

Чтобы снизить уровень железа во время беременности, необходимо употреблять следующие продукты:

• квашенные овощи;
• отварной рис, предварительно вымоченный в воде;
• фрукты и ягоды фиолетового цвета – они содержат вещества, которые связывают молекулы железа;
• хлеб и макаронные изделия – содержат большое количество клетчатки, вместе с ней лишнее железо выводится из организма;
• молочные продукты – препятствуют усвоению железа;
• продукты с большим содержанием витамина Е.

Для детей

Повысить гемоглобин у детей можно при помощи следующих продуктов:

• гречка;
• сухофрукты;
• грецкие орехи;
• яичный желток;
• красная и черная икра;
• горох чечевица, фасоль;
• шпинат, петрушка, кресс-салат;
• яблоки, хурма, персики, сливы, абрикосы;
• томаты, зеленые овощи, репчатый лук, тыква, свекла;
• черная смородина, клюква, черника, клубника, земляника;
• мясо – субпродукты (сердце, язык, почки), белое куриное мясо, рыба.

 

Как уже было сказано выше, чтобы снизить уровень железа следует употреблять преимущественно растительную пищу, рекомендуются:

• зеленые овощи;
• рис, гречка;
• фрукты;
• ягоды;
• сухофрукты;
• фасоль и чечевица.

 

 

Кроме того, снижают концентрацию железа:

• переваренные овощи;
• чеснок;
• имбирь;
• пшено;
• нежирные кисломолочные продукты.

Таблица с продуктами, снижающими и повышающими Fe

№	Повышают уровень железа	Понижают уровень железа
1	Мясо и субпродукты – говядина, свинина, баранина, индейка, курица, печень. Чем мясо темнее, тем больше в нем железа	Рисовая крупа
2	Рыба и морепродукты – мидии, устрицы, тунец, креветки, сардины, красная и черная икра	Молочные и кисломолочные продукты
3	Яйца – перепелиные, куриные	Продукты, не содержащие витамин С и В
4	Злаки – гречка, овсянка, рожь, пшеничные отруби, ячневая крупа	Речная рыба
5	Овощи и зелень – шпинат, брокколи, свекла, цветная капуста, спаржа, кукуруза	Кофе
6	Бобовые – чечевица, горох, фасоль	Черный и зеленый чай
7	Фрукты и ягоды – яблоки, кизил, гранат, хурма, слива	Мясо курицы
8	Сухофрукты – инжир, изюм, курага, чернослив	Овощи и фрукты, за исключением красных и оранжевых
9	Орехи — все виды

 

Примерное меню

Для повышения железа в крови утро следует начинать со стакана воды.

 

Примерное меню на день:

• Завтрак: гречка, предварительно замоченная кефиром с добавлением фруктов.
• Обед: стейк с кровью и салат с зеленью и отварной фасолью, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
• Полдник: фруктовый салат или фреш из свеклы с морковью.
• Ужин: рыба, запеченная в фольге с салатом из зелени с зеленым горошком, заправленный соком лимона и оливковым маслом.

В течение дня рекомендуется пить настой шиповника, а кофе и чай лучше на время диеты заменить цикорием. Этот напиток придаст бодрости и укрепит иммунную систему.

Диета при высоком гемоглобине даст результат уже через пару недель, главное соблюдать ее неукоснительно. Компоновать меню можно согласно списку разрешенных продуктов.

 

 

Примерное меню на день для снижения железа в крови:

• Завтрак: фруктовый салат – виноград без косточек, киви, абрикосы, банан.
• Обед: куриный суп с рисом, рыба, запеченная с овощами в фольге.
• Полдник: творожная запеканка с изюмом.
• Ужин: отварное куриное филе с картофельным пюре или кашей.

Из напитков рекомендуется клюквенный компот. Благодаря ему можно не только привести уровень гемоглобина в норму, но и повысить иммунитет.

 

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о еде и препаратах железа:

Основной ролью железа в организме является доставка к клеткам и тканям кислорода, а также вывод углекислого газа. При отклонениях от нормы в любую сторону ухудшается состояние организма – появляется слабость, снижается работоспособность, возникают головные боли, малокровие, становится хуже память и умственная деятельность. Следить за концентрацией железа следует в любом возрасте, но более всего отклонение от нормы опасно во время беременности и у детей.

Железо в продуктах питания больше всего таблица

Железодефицитная анемия – это патологическое состояние, при котором снижается уровень гемоглобина в крови, уменьшается объем циркулирующей крови (малокровие) и синтез красных кровяных телец (эритроцитов). Все виды анемии сопровождаются сидеропенией – клиническим синдромом, означающим снижение количества железа в сыворотке и плазме крови, поэтому важно восполнять недостаток этого макроэлемента при помощи лекарственных средств и специального питания. Чтобы больному было легче скорректировать свой рацион, ниже приведена таблица с продуктами питания, в которых железа больше всего.

Зачем нужно железо?

Питание при железодефицитной анемии должно быть не только сбалансированным по основным питательным веществам, но и разнообразным по витаминному и минеральному составу. Большое значение имеет достаточное потребление железа, так как этот элемент является основным медиатором процессов кроветворения и обеспечивает кислородный обмен в органах и тканях.

Около 70 % железа в организме человека содержится в гемоглобине – сложном белке, который связывается с молекулами кислорода и переносит их к клеткам.

Если человек не получает достаточного количества железосодержащих продуктов, развивается хроническая гипоксия тканей, которая может стать причиной не только анемии, но и других тяжелых патологий, например, сердечной недостаточности, неврологических расстройств, нарушений дыхательной функции.

Железо, содержащееся в гемоглобине и имеющее животное происхождение, называется гемовым. Оно хорошо усваивается организмом (от 18 % до 26 %) и обеспечивает профилактику малокровия, поэтому в списке продуктов с высоким содержанием железа лидирующую позицию занимает мясо и мясные субпродукты.

Железо, которое поступает в организм человека из продуктов растительного происхождения, называется негемовым (не связанным с гемоглобином). Такое железо содержится в ферритине – положительном белке острой фазы, синтез которого повышается в ответ на воспалительные процессы, – и не участвует в транспорте кислорода.

Норма потребления по возрасту

Чтобы человек, страдающий анемией или входящий в группу риска по развитию малокровия, смог правильно составить свой рацион, важно не только знать, в каких продуктах содержится железо для гемоглобина, но и уметь рассчитывать суточную норму. Переизбыток этого элемента может стать причиной атеросклероза, пигментного цирроза и других тяжелых заболеваний, вызванных избыточным накоплением железа в органах. Передозировка железом также может привести к снижению иммунитета за счет угнетения антиоксидантной защиты и стимулирования синтеза свободных радикалов.

Суточная норма для детей:

Возраст	Норма (мг)
С рождения до полугода	0,27
С 7 месяцев до 1 года (для детей, получающих искусственные заменители грудного молока)	10
С 7 месяцев до 1 года (для детей, находящихся на грудном вскармливании)	11
От 1 до 3 лет	7,0
С 4 до 8 лет	10
С 8 до 14 лет	8

Норма потребления у взрослых зависит от пола и возраста. Это связано с тем, что регулярные потери железа у женщин выше из-за менструального цикла

Суточная норма для женщин:

Возраст	Норма (мг)
Подростки от 14 до 18 лет	15
С 18 до 50 лет	18
После 50 лет	8

Суточная норма для мужчин:

Возраст	Норма (мг)
Подростки от 14 до 18 лет	11
С 18 до 50 лет	8
После 50 лет	8

Железосодержащие продукты при анемии

Включать в рацион продукты с большим содержанием железа необходимо всем, независимо от возраста, если по результатам общего анализа крови выявлено снижение гемоглобина ниже установленной минимальной нормы (для взрослых она составляет от 115 до 140 г/л). Обязательна коррекция питания больным различными формами анемии, так как все виды малокровия характеризуются дефицитом железа в сыворотке крови. Чтобы знать, в каких продуктах содержится железо, следует ознакомиться со списком продуктов, приведенным ниже.

Мясо и субпродукты

Одним из самых ценных продуктов, богатых гемовым железом, при анемии является мясная печень и печень птицы. Содержание этого элемента в 100 печени может доходить до 25-30 мг. Многие считают, что максимальное количество железа содержится в говяжьей печени, но это не так. Больше всего железа содержится в печенке домашней птицы – уток и гусей, – но употреблять ее регулярно нельзя из-за большого количества жира. Утиная и гусиная печень противопоказана при ожирении, атеросклерозе, жировой дистрофии печени и других патологиях, сопровождающихся нарушением липидного обмена. В печени теленка, свиньи и курицы может содержаться от 8 до 14 мг железа, в говяжьей печенке – до 5,5 мг.

Из мяса «рекордсменом» по содержанию железа является говядина.

В рацион также регулярно следует включать и другие виды мяса и птицы, например:
• телятину;
• баранину;
• крольчатину;
• перепелов;
• цесарок;
• свинину;
• индейку.

Минимальное количество железа содержится в свинине и индейке, поэтому основной объем животных белков в рационе должны составлять другие виды мяса.

Яйца

Яичный желток содержит около 1 мг железа, а также другие вещества, необходимые для нормальной работы организма, например, лютеин, холин, витамины. Яичный белок на 90 % состоит из альбумина (сывороточного белка, являющегося элементом плазмы циркулирующей в сосудах крови), поэтому яйца необходимы людям старше 50 лет, страдающим белковой недостаточностью.

Меньшее количество жира и холестерина содержится в перепелиных яйцах, при этом количество железа в них может достигать 1,3-1,7 мг.

Нормой потребления яиц для взрослого человека является 1 яйцо 3-4 раза в неделю. Более частое потребление может спровоцировать образование холестериновых бляшек и закупорку артерий, поэтому включать этот продукт в меню следует несколько раз в неделю.

Печень трески

Содержание железа в печени трески нельзя назвать большим (около 2 мг на 100 г), но регулярное употребление этого продукта позволяет частично компенсировать дефицит этого микроэлемента, избавиться от синдрома хронической усталости, восстановить эмоциональное здоровье. Употреблять печень трески нельзя людям с избыточной массой тела, так как продукт содержит большое количество калорий (более 600 ккал) и около 65 г жира.

В каких продуктах больше всего железа

К продуктам с наибольшим содержанием железа относятся преимущественно мясо и субпродукты (почки, сердце, печень и т.д.), но достаточно много этого элемента и в растительных продуктах, которые регулярно должны присутствовать в рационе больных анемией. Ниже приведена таблица, в которой перечислены продукты, содержащие железо в большом количестве.

Продукт	Сколько железа содержится в 100 г (мг)
Печень утки и гуся	25 — 30
Печень свиньи и теленка	14 — 16
Говяжья печень	5,0 — 5,5
Различные виды мяса	1,2 — 3,7
Яичный желток	1,0 — 1,9
Отруби ржаные или пшеничные	15 — 16
Тыквенные семечки	12
Красная фасоль	7
Горох	6
Белая фасоль (нут, чечевица)	5
Кунжут	10
Семена льна	8,5
Орехи (макадамский орех, бразильский орех, фисташка)	7,5
Амарантовая мука	8,6
Свежие лисички	6,5
Сыр	10 — 17
Творог	4
Овес	3,9
Шпинат	3,5
Морковь	0,6
Яблоки	2,2
Гранаты	1

В таблице выше перечислены богатые железом продукты, но это не значит, что в другой пище этот микроэлемент отсутствует.

Среди фруктов и овощей максимальное количество железа содержат яблоки. Информация о том, сколько железа в яблоках и других фруктах, может отличаться в разных источниках, так как состав нутриентов сильно зависит от сорта яблок, способа выращивания, экологических и климатических условий.

Незначительное количество железа присутствует в листовой зелени (укропе, кинзе, розмарине, петрушке), картофеле, болгарском перце, томатах.

Лучше всего усваивается железо, содержащееся в овощных и фруктовых соках, поэтому лицам с признаками малокровия рекомендуется ежедневно выпивать по 1 стакану свежевыжатого сока.

Как повысить усвоение железа

Железо, которое человек получает из растительных продуктов питания, усваивается всего на 8-18 %, поэтому важно соблюдать определенные рекомендации, помогающие избежать железодефицитной анемии. Чтобы железо усваивалось лучше, его следует сочетать с аскорбиновой кислотой и витаминами группы B. Большое количество этих витаминов содержится в семечках и орехах, цельнозерновом хлебе, печени, баклажанах, кабачках и томатах. Аскорбиновой кислотой богаты перец, цитрусовые культуры, картофель.

Если человек употребляет недостаточно этих продуктов, витамин C следует принимать дополнительно в виде пищевой добавки (аскорбиновая кислота с глюкозой). Дозировка для взрослых составляет 2-3 таблетки в день, для детей старше 12 лет – 1 таблетка в день.

Значительно снижает усвоение железа из продуктов питания нехватка цинка и меди, поэтому рацион должен содержать достаточное количество продуктов, в которых содержатся эти элементы. Это петрушка, свинина, свиное сало, различные приправы и специи. Максимальная усвояемость любых минералов достигается, если сочетать продукты животного происхождения (мясо и рыбу) с растительной клетчаткой.

Железодефицитная анемия – патология системы кроветворения, которая при длительном отсутствии лечения может привести к серьезным последствиям. У детей это может быть снижение успеваемости, слабость, сонливость, подверженность простудным инфекциям. Для взрослых нехватка этого элемента может обернуться эндокринными расстройствами и проблемами с сердцем, поэтому специальной диеты при диагностированном малокровии иногда необходимо придерживаться в течение нескольких месяцев и даже лет.

Автор статьи: Сергей Владимирович, приверженец разумного биохакинга и противник современных диет и быстрого похудения. Я расскажу, как мужчине в возрасте 50+ оставаться модным, красивым и здоровым, как в свои пятьдесят чувствовать себя на 30. Подробнее об авторе.

таблица, список продуктов, польза, рецепты и советы по приготовлению

Одно из распространенных заболеваний XXI века связано с гематологией, и имя ему – железодефицитная анемия. Наиболее часто данное состояние наблюдается у женщин, в первую очередь беременных, и детей. Возникает патология по различным причинам. Но для ее устранения необходимо только одно – восполнить недостаток железа. Таблицы с продуктами, богатыми этим элементом, помогут понять, что нужно употреблять людям, страдающим от данной патологии.

Зачем организму нужно железо?

Каждое вещество, поступающее в организм человека, выполняет ту или иную функцию. Железо является неотъемлемым элементом для нормального проведения процесса кроветворения. Оно также поддерживает здоровье костно-мышечной системы, благоприятно влияет на состоянии волос и способствует хорошему обмену веществ. Когда в организме достаточно железа, человек обладает крепким иммунитетом, чувствует себя хорошо и готов с удовольствием браться за любые дела. Когда же элемента не хватает, ситуация становится прямо противоположной.

Многим таблица продуктов, богатых железом, нужна для устранения такой патологии, как железодефицитная анемия. Она возникает вследствие снижения уровня гемоглобина в крови. В норме содержание элемента в организме составляет примерно 4 г, и больше половины этого количества включено именно в состав гемоглобина. Данное вещество представляет собой белок в эритроцитах крови, который участвует в транспортировке кислорода из легких в ткани, органы и клетки. Остатки гемоглобина «хранятся» в селезенке, печени и костном мозге. Железо – очень важный элемент для всех людей, но для женщин в особенности, так как они ежемесячно в период менструаций теряют некоторое количество микроэлемента. Поэтому и норма для них выше.

В каких продуктах самое большое количество железа?

Ни для кого не секрет, насколько опасен дефицит данного элемента. Это приводит не только к анемии, но и к повышенной утомляемости, а также возрастает риск развития доброкачественных и злокачественных новообразований. Из-за недостатка железа происходит нарушение в нормальной работе системы кожи и ее придатков, портятся зубы, снижается иммунитет и возникает аритмия. Недостаток элемента приводит к самым разным патологиям. Поэтому его важно устранить и больше не допускать.

Представленные в таблице продукты особенно богаты железом.

Овощи, зелень, бобовые	Фрукты, ягоды, сухофрукты	Орехи и семечки
Вяленые томаты – 10 мг/100 г	Арбуз – 1 мг	Фисташки – 5 мг
Мангольд – до 22% от суточной нормы	Яблоки – 2,2 мг	Арахис – 4,5 мг
Грибы – до 70 % от суточной нормы	Бананы – 1 мг	Грецкий орех – 4 мг
Фасоль – 6 мг	Персики – 4 мг	Кунжут – 14,6 мг
Шпинат – 3,5 мг	Сушеные финики – 1,5 мг	Тыквенные семечки – 14 мг
Петрушка – 5 мг	Изюм – 2 мг
Зеленый горошек – 1,4 мг	Чернослив – 3 мг

Мясо и морепродукты

Это основная еда, на которой строится рацион большинства людей. Все любят мясо и морские коктейли, но не каждый знает, в каких видах содержится оптимальное количество железа, способное восполнить часть суточной нормы. Итак, список даров моря и мясных продуктов, богатых железом — в таблице ниже.

Мясо	Морепродукты
Говядина – 2,8 мг	Сардины – 3 мг
Крольчатина – 5 мг	Анчоусы – 2,9 мг
Свиная печень – 20 мг	Мидии – 7 мг
Сердце – 7 мг	Устрицы – 9,2 мг
	Моллюски – 30 мг

Другие продукты, богатые железом

В ежедневный рацион обычного человека входят и другие продукты. Например, многие привыкли на гарнир готовить картошку или макаронные изделия. Однако, эта пища скорее вредна. Следует рассмотреть иные варианты, ведь есть более полезная еда. Какие продукты богаты железом? Таблица ниже подробно расскажет о них.

Злаки	Яйца	Другие продукты
Овсяные хлопья – 3,6 мг	Сырое куриное – 1,2 мг	Томатный сок – 0,001 мг
Гречневая крупа – 8,3 мг	Перепелиное – 3,65 мг	Семена подсолнуха – 6 мг
Пшеничные отруби – 10,6 мг		Кукуруза – 2,7 мг
		Свекла – 2 мг
		Ржаной хлеб – 3 мг

Известно, что очень хорошо и быстро повышают гемоглобин еще некоторые продукты. В них содержание железа больше, чем в перечисленных выше. В этот список входят:

• яичные желтки;
• сливочное масло;
• сливки и молоко;
• малина и варенье из нее;
• свежий чеснок;
• дыня и арбуз;
• яблоки свежие и сушеные;
• рябина и отвар шиповника;
• морковь со сметаной;
• крапива.

Эти продукты – лидеры по содержанию железа на 100 г продукта. Даже употребляемые в небольшом количестве, они способствуют стабильному поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови.

Какие продукты, богатые железом, рекомендуются при железодефицитной анемии в период беременности?

Женщине, которая вынашивает ребенка, можно кушать далеко не все, что она захочет. Какие разрешено кушать продукты, богатые железом, при беременности? В таблице представлены возможные варианты.

Продукт	Примечание
Постное красное мясо	В зависимости от вида, может содержать 5-7 мг железа.
Куриная печень (жареная)	В 100 г продукта содержится до 7 мг железа. Не рекомендуется в первом триместре, а также в больших количествах во втором и третьем.
Курага	В маленькой порции содержится до 2 мг железа.
Красные соки	В зависимости от вида, содержится 1-3 мг железа. Лучше употреблять напитки домашнего приготовления. Особенно полезен гранатовый сок.

Продукты для детей, богатые железом: таблица с рекомендованным питанием

В целом рацион ребенка раннего возраста (от 1 года), страдающего от анемии, может быть приближен к меню взрослого человека. Следует исключить только грибы, так как они содержат сложные белки и будут «тяжелыми» для переваривания организмом малыша. Предлагая ребенку какие-либо продукты, необходимо следить за его состоянием во избежание проявления аллергической реакции.

Мясо и морепродукты	Крупы и бобовые	Овощи и зелень	Фрукты и ягоды	Сладости и соки
Белое куриное мясо и птица	Гречка	Помидоры	Яблоки	Сухофрукты
Нежирная рыба	Чечевица	Печеный картофель	Груши	Гранатовый сок
Субпродукты	Фасоль	Печеная свекла	Бананы	Свекольный
	Горох	Печеная морковь	Гранаты	Морковный
		Репчатый лук	Клубника и земляника	Яблочный
		Зеленые овощи	Черная смородина и черника
		Тыква	Клюква
		Шпинат
		Петрушка
		Кресс-салат

Новые продукты маленьким детям следует давать с особой осторожностью, начиная с маленьких порций. Следить, чтобы не было негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. В случае возникновения неприятных симптомов не давать больше блюдо ребенку.

Это важно знать!

Выше вашему вниманию были представлены различные таблицы. Продукты, богатые железом, для беременных или людей, страдающих от анемии, важно употреблять в разумном количестве. Избыток микроэлемента не менее вреден для здоровья, чем его недостаток. Суточная потребность в железе для обычного человека составляет 20 мг, а для беременных женщин – 30 мг. В период менструаций, в связи с потерей крови, женщинам также рекомендуется увеличить потребление богатых железом продуктов.

Наиболее часто железодефицитная анемия диагностируется у людей, отказывающихся от употребления мяса. Например, при вегетарианстве. В этом случае рекомендуется в рацион включить больше злаков, овощей, грибов и фруктов. Как видно из таблиц, продукты, богатые железом, для женщин, мужчин и детей одинаково полезны. Если вы сознательно отказываетесь от животной пищи, обратите свой взор на тыкву, гречку, овсянку и гранат. Также можно употреблять ламинарию и какао. Хотя придерживаться вегетарианского питания при дефиците железа все равно настоятельно не рекомендуется, так как лучшими источниками микроэлемента являются именно субпродукты и мясо.

Особенности питания при железодефицитной анемии

В данном вопросе важно не только стабилизировать содержание микроэлемента в организме, но и обеспечить поступление других важных веществ, которые не меньше нужны для правильной его работы. Необходимо кушать как можно больше белка – минимум 135 г/сутки. Ведь он способствует образованию быстроусвояемого железа. К таким продуктам относятся:

• свежая рыба;
• говяжий язык;
• свиная и говяжья печень;
• яичные белки;
• почки, легкие, сердце;
• мидии, устрицы;
• крольчатина, индюшатина, курица, телятина, баранина, говядина, свинина;
• греча;
• сыр;
• вареная колбаса;
• белые грибы и лисички.

Что способствует лучшему усвоению железа, а что препятствует?

В статье рассмотрено немало продуктов, богатых железом. В таблице и списках перечислено именно то, из чего рекомендуется готовить различные блюда для питания людей, страдающих от анемии. Но еще важно знать, что улучшает усвоение железа, а что, наоборот, препятствует данному процессу.

Для хорошего усвоения	Препятствует усвоению
Витамин C. Аскорбиновая кислота содержится в цитрусовых, томатном соке, отваре шиповника и квашеной капусте	Кальций, витамин E и цинк в количестве, превышающем суточную норму
Витамины группы B. Особенно полезен цианокобаламин. Его достаточно много в субпродуктах, говядине, баранине, крольчатине, курице, сыре, нежирном твороге, молоке и кефире, а также в морепродуктах	Недостаточная выработка желудочного сока
Цинк и медь. Наибольшее количество данных элементов содержится в злаках, орехах, фруктах и овощах	Дефицит витамина A
Фруктоза. Предпочтительнее выбирать мед темных сортов	Дубильные вещества в кофе, чае, айве и чернике
Желудочный сок. При хорошем пищеварении железо гораздо эффективнее усваивается	Фосфаты. Их много в яйцах, сырах и молоке. Так что злоупотреблять этими продуктами не стоит
	Кислоты. Очень много их в щавеле и шпинате
	Магний. Препятствует всасыванию железа, поэтому, если человек, например, пьет Магний B6, следует учесть этот фактор, повысив суточную норму железа

Как готовить блюда?

Выше было представлено много таблиц. Продукты, богатые железом, при анемии употреблять просто жизненно необходимо! Их перечень теперь вам известен. Осталось только определить, как готовить блюда, чтобы они были не только вкусны, но и полезны.

Продукты подвергаются запеканию, отвариванию, их можно жарить, тушить и парить. В таблице ниже перечислено несколько вариантов блюд, рецепты которых наверняка известны каждой хозяйке.

Завтраки	Обеды	Ужины	Перекусы
Пудинги	Овощные котлеты	Творожный пудинг	Бисквиты
Овощное пюре	Мясо, субпродукты или рыба в тушеном, запеченном, жареном или отварном виде	Мясные и рыбные блюда	Чай или кофе с молоком
Сыр твердых сортов	Щи	Овощное рагу	Кефир
Чай с молоком	Борщ	Икра	Ряженка
	Уха	Яйца всмятку	Бифидок
	Суп с фрикадельками	Отвар шиповника	Простокваша
	Овощной суп

Можно обогатить блюда кунжутом или тимьяном, а также готовить вкусности из цельнозерновой муки и отрубей. Регулярное употребление всех вышеперечисленных продуктов в разумных количествах позволит поддерживать нормальный уровень железа в организме, а также других важных элементов, витаминов и прочих нутриентов.

Как едят грейпфрут: некоторые нюансы

Грейпфрут является сегодня одним из самых загадочных плодов не только благодаря спорному вкусу, но и за счет огромного количества легенд и мифов вокруг своего происхождения и свойств. Одни считают его полезным фруктом, другие – едва ли не причиной возникновения раковых заболеваний. Кто прав? Как едят грейпфрут те, кто уже разобрался в его вреде и пользе?

Некоторые продукты обладают свойствами сжигать жиры. Один из них – грейпфрут. Но не только в этом его уникальность. Этот фрукт также хорошо понижает уровень инсулина благодаря имеющемуся в его составе пектину, который замедляет скорость проникновения в кровь глюкозы, что тормозит высвобождение инсулина. В плоде много витамина С. Но, помимо плюсов, есть и некоторые негативные моменты. Как едят грейпфрут, чтобы он приносил только пользу?

Считается, что употребление этих фруктов повышает риск возникновения раковых заболеваний молочных желез. Впрочем, безусловных доказательств этому не найдено. Грейпфруты несовместимы с рядом медикаментов (они нейтрализуют действие противозачаточных средств и антидепрессантов). Поэтому с ними нужно быть осторожными. Существует мнение, что грейпфрут вред может принести довольно ощутимый. Но стоит повториться — нигде в мире до сих пор не проводились масштабные исследования его свойств, которые бы доказали наличие в плоде полезных или вредных веществ и компонентов.

Конечно, не стоит отказываться от грейпфрутов, просто нужно подходить ко всему разумно. Во-первых, грамотные люди никогда не будут есть их натощак, поскольку сок фрукта отрицательно сказывается на состоянии здоровья зубов, десен, пищевода и желудка (высокая кислотность). Во-вторых, не стоит их употреблять одновременно с приемом лекарств.

Лучшее всего есть грейпфруты после физических и нервных перегрузок, в период восстановления после болезни (но после окончания приема всех лекарств).

Как едят грейпфрут те, чья цель — сбросить лишний вес? Диетологи рекомендуют ограничиться одним плодом в неделю. В таких количествах грейпфрут благотворно повлияет на пищеварение. Содержащиеся в нем органические кислоты, клетчатка, пектины, растительные протеазы, лигнин жестких перегородок ускоряют продвижение пищи, способствуют очищению кишечника, активизируют работу печени и (опосредованно) улучшают жировой обмен.

Как едят грейпфрут по правилам этикета?

Перед подачей на стол плоды нужно вымыть теплой водой до появления слабого, но довольно четкого цитрусового запаха. Кожура срезается по горизонтали — так, чтобы обнажить мякоть, но при этом ее не задеть. Затем из центра вырезается и достается «столбик» фрукта. Мякоть аккуратно продавливается ложечкой до появления сока. В углубление засыпается немного сахара.

Плод нужно продолжать продавливать ложечкой, сливая сок и отделяющуюся мякоть в отдельную посуду. Подавать можно в широких бокалах, при необходимости добавив в каждый еще немного сахара.

Грейпфрут, фото которого знакомо каждому любителю цитрусовых, сегодня многие употребляют до приема пищи, что оказывает положительное воздействие на регуляцию массы тела. Плод действительно относится к продуктам диетическим. Он обладает такими свойствами: связывает свободные радикалы, понижает холестерин, регулирует содержание жиров, снижает давление, подавляет активность микробов, улучшает пищеварение, активизирует обмен сахаров, излечивает от пародонтита и прекрасно тонизирует.

Грейпфрут после еды — польза и вред, рекомендации по употреблению

Грейпфрут – вкусный и полезный представитель семейства цитрусовых. Какие полезные вещества входят в его состав? Сколько калорий содержится в продукте, можно ли его включать в питание во время диеты? Допустимо ли есть грейпфрут после еды, что советуют диетологи? Какие блюда можно приготовить из плода?

Состав и свойства грейпфрута

Этот продукт имеет в своем составе полезные элементы, которые могут положительно и отрицательно воздействовать на организм человека.

наименование	количество
Витамин А	0,02 мг
Витамин В1	0,05 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В3	0,23 мг
Фолиевая кислота	3 мкг
Витамин С	45 мг
калий	197 мг
кальций	34 мг
натрий	13 мг
фосфор	23 мг
железо	500мкг
йод	2 мкг
кобальт	1 мкг
марганец	30 мкг
медь	67 мкг
фтор	17 мкг
цинк	200 мкг
органические кислоты	1,3 г

Питательная ценность, в расчете на 100 г:

наименование	количество
калорийность	35 ккал
белки	0,7 г
жиры	0,2 г
углеводы	6,5 г

Полезные вещества благотворно воздействуют на организм человека.

Цитрус обладает следующими положительными свойствами:

• способствует повышению иммунитета;
• уменьшает уровень холестерина;
• благотворно воздействует на нервную систему;
• помогает восстановиться после операции;
• улучшает качество сна;
• нормализует процесс пищеварения.

Кроме этого его рекомендуется употреблять для профилактики ряда заболеваний:

• проблемы с сердцем и сосудами;
• отеки;
• сахарный диабет;
• болезни десен;
• онкологические заболевания;
• запоры;
• патологии печени, желчного пузыря;
• колит;
• гастрит;
• дерматиты;
• метеоризм;
• анемия;
• подагра;
• простуда;
• ожирение.

Для получения максимальной пользы от продукта лучше всего его употреблять в свежем виде.

Как действует грейпфрут в рамках диет

Грейпфрут считают идеальным продуктом для похудения.

Полезные свойства, которые помогают во время диеты:

• ускоряет процесс пищеварения;
• обогащает организм витаминами, полезными элементами;
• улучшает обмен веществ;
• удаляет лишнюю жидкость;
• способствует быстрому насыщению, легко утоляет голод;
• имеет низкую калорийность;
• улучшает настроение;
• является профилактикой депрессивных состояний.

Фрукт используется в разных диетах, направленных на снижение веса.

Возможный вред

В составе присутствуют органические кислоты, в связи с этим фрукт может оказывать отрицательное воздействие на организм при определенных условиях.

Отрицательное воздействие:

• большое количество органических кислот может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта;
• тормозит процесс расщепления лекарственных препаратов;
• разрушает эмаль зубов.

Если соблюдать определенные правила употребления, помнить о противопоказаниях, то можно снизить негативное влияние продукта на организм.

Рекомендуем видео:

Способы похудения

Разработано несколько диет, которые помогают с помощью фрукта снижать вес.

Варианты похудения:

• употреблять ½ плода перед едой;
• диета на грейпфрутовом соке;
• специальные виды диеты.

При любом типе диеты необходимо соблюдать следующие правила:

1. Не употреблять вместе с сахаром.
2. Кушать, не подвергая термической обработки.

Правила диеты:

1. 1 стакан сока на завтрак и перед каждым приемом пищи.
2. Употреблять нужно свежеприготовленный самостоятельно сок.
3. Приобретенный в магазинах сок не подходит для диеты.
4. Длительность диеты составляет 14 дней.

Смузи прекрасно заменяет сок.

Способ снижения веса с помощью половинки грейпфрута.

Правила диеты:

• ½ плода съедать за 30 минут до еды;
• белые прожилки нужно кушать обязательно;
• не смешивать с приемом лекарственных препаратов.

Существуют такие варианты похудения:

• трехдневная диета;
• недельная диета.

Нужно помнить о том, что длительность диеты не должна длиться больше трех недель.

Особенности употребления

В некоторых диетах рекомендуют есть фрукт утром перед завтраком. Нужно помнить о том, что делать это можно, если нет проблем с системой пищеварения.

Специалисты не советуют начинать утро с грейпфрута, лучше всего его использовать в качестве перекуса.

В вечернее время фрукт в составе блюд или отдельно дает быстрое насыщение организму, улучшает качество сна.

При повышенной кислотности желудка перед употреблением  получить консультацию у врача.

Сколько грейпфрута можно есть 

Какое количество этого фрукта нужно употреблять ежедневно? Каким плодам нужно отдать предпочтение?

Рекомендуется в течение суток съедать один фрукт среднего размера. При этом полезнее разделить плод на две части. Перерыв между употреблением грейпфрута должен быть не менее 6 часов.

Рекомендации по выбору качественного, вкусного фрукта:

1. Плод должен быть упругим, без морщинок.
2. Чем краснее фрукт, тем он слаще.
3. Если у основания есть темные пятна, то покупать его не нужно.
4. Свежий грейпфрут достаточно ароматен.
5. Небольшие шрамы на поверхности шкурки допустимы.
6. Чем тяжелее плод, тем он сочнее.

Правила хранения:

1. При комнатной температуре можно держать не более 2 дней.
2. Рекомендуется в холодильнике плод держать на нижней полке.
3. Употребить в течение 10 дней, в дальнейшем теряются положительные свойства фрукта.

Фрукт принесет пользу для организма, если правильно его выбирать и хранить. При этом помнить о том, что любое злоупотребление отрицательно сказывается на состоянии здоровья.

Употреблять до или после еды

Можно ли кушать грейпфрут после еды, натощак, вечером. В продукте содержатся органические кислоты, поэтому нужно придерживаться рекомендаций диетологов.

Правила употребления:

• не нужно кушать натощак;
• не злоупотреблять количеством;
• на завтрак допустимо есть, если нет проблем с системой пищеварения;
• во время диеты рекомендуется принимать до основного приема пищи;
• лучше всего использовать в качестве перекуса.

Тем, кто занимается спортом, следует, придерживаясь следующих рекомендаций:

• до начала тренировки за 20 минут;
• через полчаса после занятий.

Если соблюдать простые правила, то грейпфрут принесет организму только пользу.

С чем нельзя смешивать и с чем хорошо совмещать 

При приготовлении и употреблении продуктов, нужно помнить о том, что некоторые из них отлично сочетаются, а другие нет.

Таблица «Сочетаемость с другими продуктами»:

хорошее сочетание	недопустимо совмещать
цитрусовые; яблоки; ананасы; ягоды: клюква, крыжовник; сливы; виноград; груши; абрикосы; кисломолочные продукты; творог; сыр; оливковое, льняное масло; зелень.	горох; фасоль; молоко; яйца; овощи, содержащее большое количество крахмала; орехи.

Как фрукт сочетается с алкоголем? Можно ли подавать на стол этот фрукт в качестве закуски к крепким напиткам?

Попадая в организм, он тормозит работу ферментов печени. В результате алкогольная нагрузка на организм увеличивается. При злоупотреблении сочетания алкогольных напитков и грейпфрутов возникает отравление и тяжелые формы похмелья.

Если грейпфрут входит в алкогольные коктейли, то рекомендуется ограничиться одной порцией напитка.

Противопоказания к употреблению 

Перед тем, как начать кушать  грейпфрут, необходимо проверить, нет ли противопоказаний.

От плода следует отказаться при наличии следующих патологий:

• язва желудка;
• гастрит;
• воспалительные процессы в кишечнике;
• холецистит;
• энтерит;
• аллергическая реакция;
• проблемы с печенью, почками.

Кроме этого нужно помнить о том, что при прохождении курса лечения медицинскими препаратами могут появиться дополнительные противопоказания. В связи с этим необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Фрукт нельзя употреблять вместе с целым рядом лекарств.

Рецепты

Грейпфрут рекомендуется употреблять в свежем виде. Кроме этого фрукт широко используется для приготовления самых разнообразных блюд:

• цукаты;
• салаты;
• варенье, джем;
• соки, напитки;
• ликеры;
• вино;
• горячие мясные блюда.

Сок подходит для приготовления блюд из рыбы, птицы, печени, морепродуктов.

Рецепт «Салат из курицы и грейпфрута»

Список ингредиентов:

• куриная грудка филе – ½ шт.;
• грейпфрут – 1 шт.;
• соевый соус – 2 чайные ложки;
• перец чили – ½ штуки;
• масло растительное – 1 чайная ложка;
• лимон или лайм – 1/3 шт.;
• зелень мята, кинза – 1 горсть.

Технология приготовления:

1. Отварную куриную грудку порезать крупными кубиками.
2. Подготовить маринад: соединить соевый соус, масло, порезанный небольшими кусочками перец чили. Добавить сок, мякоть, измельченную цедру лимона. Все хорошо перемешать.
3. Залить составом курицу. Мариновать 15-20 минут.
4. Очистить грейпфрут, удалить пленки, разделить на небольшие кусочки.
5. Грейпфрут соединить с маринованным мясом.
6. Измельчить, добавить в салат зелень мяты, кинзы. Все перемешать.

Рецепт «Запеченный десерт из грейпфрута»

Список ингредиентов:

• грейпфрут – 2 шт.;
• сахар, лучше коричневый – 4 чайные ложки;
• масло сливочное – 4 чайные ложки;
• измельченные орехи – 2 столовые ложки.

Технология приготовления:

1. Грейпфруты не очищая, разрезать на половинки.
2. По кругу возле корочки слегка надрезать, чтобы дольки немного освободились.
3. В середине сделать небольшое углубление. В него положить сливочное масло, если не помещается, распределить сверху.
4. Насыпать на грейпфрут сахар.
5. Разогреть духовку до 150°С. Поставить фрукт запекать на 10 минут. Готовые половинки должны стать золотистыми.
6. Вынуть из духовки, посыпать орехами.

Блюдо подают на стол теплым.

Рецепт «Напиток из грейпфрута»

Список ингредиентов:

• грейпфрут – 1 шт.;
• вода – 250 мл;
• сахар – 2 столовые ложки;
• мята свежая – 10 г.

Технология приготовления:

1. В кастрюлю налить воду, положить мяту, сахар. Емкость поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут.
2. Полученную жидкость остудить, процедить.
3. Разрезать грейпфрут, выжать сок.
4. Соединить отвар с соком.

Совместимость с лекарствами

Можно ли кушать фрукт после еды, совмещать с приемом лекарственных препаратов? В каких случаях от фрукта необходимо отказаться?

Причины плохой совместимости с лекарствами:

1. Фрукт содержит вещество, которое при сочетании с лекарствами, способствует накапливанию токсинов в клетках организма.
2. Приводит к появлению передозировки препарата.
3. Это сочетание замедляет переработку печенью медицинских препаратов, в результате количество лекарственных веществ в крови увеличивается. Организм страдает от токсинов.

Таблица «Сочетание с лекарственными препаратами»:

лекарства	возможные побочные явления
Феназепам Диазепам	ухудшение сна; нарушение координации движений; раздражительность; появление страха; галлюцинации;
Карбомазепин Ламотриджин	высыпания на коже; бессонница; понос; приступы тошноты; головные боли;
Липитор Мевакор Зокор	затрудненность движений; боль в мышцах;
Асперин, Парацетамол	побочные эффекты от этих лекарств усиливаются;
гормональные оральные противозачаточные антибиотики	в организме накапливаются токсины; снижается эффективность.

Кроме этого не рекомендуется совмещать с такими лекарствами:

• Виагра, Сиалис;
• Омепразол, Домперидон;
• Циклоспорин, Сиролимус, Такромус.

Если сложно отказаться от употребления грейпфрута, то делать это необходимо правильно, чтобы снизить отрицательное воздействие сочетания плода с таблетками.

Правила приема в период приема лекарственных препаратов:

1. Нельзя запивать соком грейпфрута лекарства.
2. Недопустимо одновременно есть фрукт, алкоголь, медицинские препараты.
3. Кушать небольшими порциями, для этого нужно плод разделить на 2 или 3 дня, употреблять небольшими дольками.
4. Лучше всего съесть за 2 часа до приема лекарства.

Во время приема лекарственных препаратов специалисты советуют отказаться от употребления фрукта и сока из него. Это сочетание может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Рекомендуем видео:

Грейпфрут – полезный продукт семейства цитрусовых, который положительно влияет на организм в целом, является отличным профилактическим средством против целого ряда заболеваний. Негативное воздействие органических кислот можно снизить, если придерживаться рекомендаций диетологов.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Грейпфрут для похудения, как есть до или после еды. Как правильно употреблять грейпфрут

Грейпфрут для похудения, как есть до или после еды. Как правильно употреблять грейпфрут

Самый безопасный вариант похудения с цитрусом – включать небольшое количество в привычный рацион. Можно использовать свежий цельный фрукт или только выжатый дома сок – не из магазина. Более эффективный, но сложный вариант – это диеты разной степени жесткости.

Важно: польза грейпфрута при похудении будет заметна только при отказе от вредной пищи и контроле калорийности рациона.

До еды или после

Лицам с гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока есть цитрусы натощак запрещено. В пустом желудке кислота будет раздражать слизистую, вызовет острые боли. Здоровый человек может выбирать, когда употреблять грейпфрут, учитывая его свойства:

• После тяжелой пищи или при переедании можно съесть половинку грейпфрута. Это не даст появиться новым жировым отложениям, ускорит метаболизм, улучшит пищеварение.
• Если съесть половинку грейпфрута за полчаса до еды, это приглушит аппетит. Вы съедите меньше, чем планировали.

На завтрак или на ужин

С утра грейпфрут можно съесть до основного приема пищи или в качестве завтрака. Он притупит аппетит, запустит работу пищеварительного тракта. Чувство голода вас не посетит ближайшие 2-3 часа. Лучшая комбинация утром – овсянка и половинка грейпфрута после нее. Использовать цитрус вечером можно 2 способами:

• на ужин – половинка фрукта поможет быстрее и лучше переварить пищу;
• вместо ужина – грейпфрут для похудения на ночь можно использовать как основное блюдо, но только 1-2 раза в неделю;
• перед сном – если после ужина прошло 2-3 часа, а вы испытали голод, возьмите грейпфрут, чтобы не съесть что-то более вредное.

Сколько грейпфрутов можно есть в день

Норма при похудении – половинка цитруса. Ее можно съесть за раз или поделить на несколько порций. При отсутствии противопоказаний по здоровью можно употреблять 1-2 грейпфрута в сутки. Перед каждым основным приемом пищи съедать только по половинке. По желанию еще немного разрешено перед сном.

Можно ли есть грейпфрут на ночь для похудения. Почему полезно есть грейпфрут вечером для похудения?

Идея употреблять грейпфрут на ночь распространилась после выхода книги Инны Воловичевой, в которой раскрываются многие секреты похудения и способы его быстрого осуществления. Если есть вопрос о том, можно ли есть грейпфрут на ночь, нужно ознакомиться с нижеследующим содержанием.

В одной из глав содержался совет, смысл которого заключался в отказе от еды после 6 вечера, за исключением грейпфрута. Разъяснить эту теорию автор попыталась несколькими аргументами:

1. В грейпфруте небольшое содержание калорий.
2. В данном фрукте есть особенные биологические вещества, которые способствуют быстрому сжиганию жира и предотвращают его усваивание.
3. Даже половинка целого грейпфрута способна значительно ускорить обмен веществ.

Ученые не могут поспорить с первым фактом, так как на 100 г грейпфрута приходится всего 35 калорий. С остальными пунктами некоторые диетологи решаются поспорить, однако от этого полезность и уместность грейпфрута не уменьшаются. Фруктовые кислоты способствуют скорейшему усвоению белка, что позволяет обрести энергию и силы заниматься спортивными упражнениями с высокой результативностью. Грейпфрут является низкокалорийным источником большого спектра витаминов, а также позволяет улучшить пищеварение за счет высокого уровня содержания клетчатки. Чтобы понять, можно ли есть грейпфрут на ночь, следует изучить положительные качества данного фрукта.

Как правильно есть грейпфрут для похудения на ночь. Помогает ли грейпфрут похудеть и в чем польза?

Нельзя однозначно утверждать, что грейпфрут помогает похудеть всем без исключения. Цитрусовые могут оказывать разное действие на людей: для кого-то они полезны, другим – противопоказаны, для третьей категории они нейтральны, поскольку не приносят пользы и вреда. Каждый организм уникален, поэтому перед началом цитрусовой диеты лучше проконсультироваться с врачом-диетологом.

Полезные свойства грейпфрута:

• Сокращает количество холестерина . Мякоть грейпфрута содержится пектин, который служит метлой для холестерина, тем самым фрукт снижает риск развития атеросклероза.
• Грейпфрут – эффективное профилактическое средство от рака . Ликопин, содержащийся в цитрусе, действует как антиоксидант и может предупредить размножение опухолевых клеток. Данное вещество выводит из организма эстрогены. Грейпфрут нейтрализует фермент, вырабатывающийся у курильщиков и стимулирующий рак легких.
• Улучшает обменные процессы и пищеварение . Фрукт является богатым источником клетчатки, которая эффективна при борьбе с запорами.
• Укрепляет иммунитет . В грейпфруте есть витамин С, который выступает защитником организма против инфекций, вирус и паразитов. ½ плода имеет в составе 80% дневной нормы аскорбиновой кислоты.
• Является средством от бессонницы . Фрукт помогает расслабиться, убирает чувство усталости, служит антидепрессантом. Стакан сока грейпфрута на ночь нормализует сон.
• Запускает процесс похудения . В грейпфруте содержится натрий, подавляющий голод. Если регулярно кушать цитрус , вы будете дольше оставаться сытыми и, как следствие, употреблять меньше калорий. Натрий оказывает мочегонный эффект, благодаря чему уходит лишняя жидкость, а вместе с ней и целлюлит. Отзывы худеющих и результаты приема грейпфрута являются доказательством перечисленных свойств фрукта.

Как часто нужно есть грейпфрут для похудения. Есть и худеть!

Мы предлагаем воплотить вечную мечту «есть и худеть» в реальность с помощью цитруса. Чтобы экзотический плод принес фигуре реальную пользу, следует узнать, как употреблять грейпфрут для похудения. Итак, мы переходим к главному вопросу на повестке дня: применение цитрусового для прощания с лишним весом. И вот главные правила:

• Чтобы эффективно худеть, нужно учитывать, когда лучше есть грейпфрут: до или после еды? Диетологи категоричны на этот счет и рекомендуют употреблять фрукт за 30 минут до приема пищи. Такой подход к трапезе будет способствовать тому, что вы снизите обороты своего аппетита и во время приема пищи не станете кушать лишнего.
• Что касается рекомендуемой порции цитрусового на один прием пищи, которую врачи советуют съесть перед едой, она равна половине фрукта.
• Важным аспектом в вопросе, как правильно есть грейпфрут для похудения, является то, когда лучше кушать цитрусовый. Опытные худеющие делятся, что большой эффект имеет замена завтрака одним фруктом. Такой прием гарантирует сытость до обеда. Помимо этого, цитрусовый поможет очистить желудочно-кишечный тракт от всего лишнего. Также ответом на вопрос, когда кушать грейпфрут для похудения, будет вечернее время. В этом случае вас спасет от голода все та же половинка плода.

Важно знать, в каком количестве разрешено употреблять грейпфрут для похудения. Ежедневная норма ограничивается 1 фруктом в день.

Смузи из грейпфрута для похудения на ночь. Киви яблоко и грейпфрут

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 44 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Смузи из грейпфрутов для похудения употребляют в качестве перекуса даже знаменитости. Весь секрет в том, что напиток очень вкусный и его всегда можно разнообразить дополнительными полезными ингредиентами. Киви, например, обогащен таким количеством витамина C, которое превышает содержащееся в цитрусовых и черной смородине. Помимо похудения такой коктейль поможет укрепить иммунитет. Ощущение сытости после употребления не покидает человека еще несколько часов.

Ингредиенты:

• грейпфрут – 280 г;
• киви – 110 г;
• яблоко – 80 г;
• овсяные отруби – 15 г;
• сироп кленовый – 5 мл;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Вымойте и почистите киви. Разрежьте фрукт на несколько небольших ломтиков.
2. Выжмите грейпфрутовый сок, оставив немного мякоти. Обязательно удалите белые пленки.
3. Почистите яблоко, избавьтесь от сердцевины, нарежьте кубиками.
4. Положите отруби с кленовым сиропом и киви в блендер. Измельчите.
5. Добавьте остальные фрукты, включите прибор еще раз.
6. Влейте воду и смешивайте до однородности.

Видео Помогает ли грейпфрут похудеть

Грейпфрут на ночь можно или нет для похудения. Грейпфрутовая диета для похудения

Грейпфрут для похудения считается проверенным средством. Те, кто отдал предпочтение цитрусовой диете, знают, что тяжелые будни борьбы с лишним весом, в конце концов, увенчиваются успехом и дают сногсшибательный результат.

Грейпфрут – плод уникальный. Его сок целебен и помогает организму восстановиться как после серьезной болезни, так и побороть респираторные заболевания. Также фрукт помогает восстановить силы и восполнить запасы энергии. Особенно рекомендуют его регулярно употреблять людям, чья работа связана с умственным трудом. Существует масса мнений касательно того, грейпфрут для похудения вред или пользу приносит человеку. Об этом и поговорим.

Сказать однозначно, что цитрусовые рекомендованы всем без исключения, они избавляют от ожирения или избыточного веса, недопустимо. Человеческий организм уникален. Одним цитрусовые помогают, другим – противопоказаны, а третьим – вообще бесполезны. Прежде, чем использовать грейпфрут для похудения, стоит, прислушавшись к собственному организму, взвесить все и принять правильное решение.

Не лишним также будет проконсультироваться у врачей, особенно у гастроэнтеролога и диетолога. И, конечно, сдать и получить анализы, по которым впоследствии можно будет сделать вывод: допустимо ли употреблять грейпфрут и поможет ли он в избавлении от лишних килограммов. Вопрос, который интересен многим: действительно ли грейпфрутовая диета такая эффективная, как о ней говорят?

Грейпфрут – плод уникальный. Его сок целебен и помогает организму восстановиться как после серьезной болезни, так и побороть респираторные заболевания

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно самому ее попробовать и после самостоятельно сделать выводы. Однако есть факт, который уже проверен многими и не является мифом. Многие женщины (да и некоторые мужчины) страдают таким недугом, как целлюлит (кожа на некоторых участках тела выглядит, как апельсиновая корка).

Так вот, именно грейпфрут способен побороть эти апельсиновые корки. И он не просто борется, а изгоняет надолго целлюлит. А, исходя из выше сказанного, можно уверено сказать, что сок грейпфрута для похудения дает положительный результат, как наиболее концентрированный вариант. Однако учтите, что целлюлит не пропадет, только если вы начнете пить сок, необходимо похудение. И когда жир начнет уходить с проблемных областей, постепенно и от апельсиновой корки ничего не останется.

Придерживаясь диетического питания или ограничивая себя в еде, худеющий обязательно заметит, что нарушился его сон, замучила бессонница. Чтобы справиться с этой проблемой (а полноценный сон также способствует сжиганию жиров), диетологи рекомендуют грейпфрут для похудения на ночь принимать в качестве нектара. Один стакан напитка, и худеющий будет спать крепко, и смотреть яркие приятные сны.

Откуда взялась мода есть грейпфрут для похудения на ночь

Тенденция появилась после того, как в свет вышла книжка о похудении Инны Воловичевой. Реалити-звезда советовала буквально «не есть после 6 ничего, кроме свежих грейпфрутов и свежего же сока из этих фруктов». В качестве объяснения следовала довольно невнятная логическая цепочка:

• грейпфрут содержит мало калорий;
• «особые биологически активные вещества грейпфрута сжигают жир, и не дают ему усваиваться из пищи»;
• половинка грейпфрута ускоряет обмен веществ.

Если с первым утверждением сложно поспорить – мякоть грейпфрута действительно содержит всего 35 ккал на 100 г, то у второго и третьего «тезисов» большие проблемы с достоверностью. Фруктовые кислоты и биологически активные вещества грейпфрута улучшают усвоение белка, но никак не сжигают жир. Эффективность рецепта «заедай половинкой грейпфрута всю пищу, и ты похудеешь» не доказана клинически, и большинство диетологов просто рекомендуют этот фрукт как низкокалорийный источник витаминов и клетчатки, не более того.

Обменные процессы «из продуктового мира» способны ускорить только танины и кахетин зеленого чая, чистый кофеин, а также запрещенный в большинстве стран Евросоюза эфедрин. Да и эти «зеленые друзья» мало что могут сделать, если вы постоянно переедаете сверх потребностей собственного организма. Пить фреш из грейпфрута или есть плод на ночь действительно может помочь в похудении, но отнюдь не так, как вы себе представляете.

Грейпфрут для похудения как есть и когда

Употреблять его можно в любом виде, нередко для этого не приходится снимать кожицу и избавляться от перепонки между дольками. В зависимости от того, какая роль в похудении отведена этому цитрусу (главная или вспомогательная), из него готовят:

• при строгих диетах — смузи, разбавленный с водой или кефиром грейпфрутовый сок, запекают с кожурой в духовке;
• при белковой и других (щадящих) диетах — фруктовые салаты (с яблоком, сухофруктами и т.д), добавляют в овощные супы, кушают вместо перекусов.

Когда лучше есть грейпфрут, чтобы похудеть:

• утром — тогда организм приобретёт заряд энергии и солидный витаминный комплекс на весь;
• перед каждым приёмом пищи (за 21 минуту, утверждают диетологи) — аппетит к этому времени заметно поубавится;
• вечером (до 18:00) вместе с лёгким ужином — так калорийность продуктов, съеденных перед сном, заметно снизится;

На вопрос, грейпфрут для похудения как действует на ночь, ответ очевиден — так же, как и днём, — сжигает накопленные калории.

Внимание!  Употреблять грейпфрут на ночь для похудения запрещено людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Как есть грейпфрут, чтобы похудеть 🚩 как правильно кушать грейпфрут 🚩 Диеты

30 марта 2012

Автор КакПросто!

Несмотря на то, что грейпфрут возбуждает аппетит, его широко применяют в диетическом питании с целью избавления от лишних килограммов. И это действительно возможно. А все благодаря ферментам и биофлавоноидам, присутствующим в нем. Они улучшают обмен веществ и весь пищеварительный процесс. Регулярное употребление грейпфрута препятствует накоплению вредных жиров и благоприятствует сжиганию уже образовавшихся. Но не стоит забывать, что полезно все, что в меру.

Статьи по теме:

Инструкция

Грейпфрут содержит множеств полезных веществ. Ежедневное употребление нескольких его долек является отличной профилактикой атеросклероза, ожирения, диабета, авитаминоза. Но прежде чем употреблять грейпфрут с целью похудения, лучше убедиться в отсутствии проблем с желудком, например, язвы или гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока. Ведь для снижения веса есть этот цитрус придется перед едой. А на голодный желудок, да еще и с усиленной продукцией соляной кислоты, этот фрукт принесет только проблемы. Если желудок вполне здоров, можете позволить себе грейпфрутовую диету для похудения. Ее эффективность объясняется наличием в цитрусе флавоноида – нарингенина, усиливающего деятельность печени и желчного пузыря, в результате чего усваиваются только необходимые полезные жиры, а остальные перерабатываются и сжигаются. Грейпфрут содержит множество витаминов, поэтому диета с ним особенно полезна весной, когда организм как никогда остро испытывает авитаминоз. При правильном ее проведении и сочетании с физической нагрузкой, баней, массажем и обертыванием она помогает снизить до 3-5 кг за неделю.

Грейпфрутовая диета заключается в ежедневном употреблении половины фрукта перед каждым приемом пищи. Но это не значит, что можно не соблюдать рациональность и умеренность в еде. Положительного результата можно добиться только при правильном питании: употреблении постного отварного мяса, зеленого чая, меда, злаков, сырых овощей, фруктов и зелени. Исключить следует белый хлеб, кондитерские изделия, сахар, кофе и черный чай. А вот кисломолочные продукты можно употреблять без ограничений, особенно кефир.

При пониженной кислотности употреблять грейпфрут для похудения лучше после еды или можно разделить его прием на два раза, т.е. по четверти до и после. Тогда ферменты и кислоты, содержащиеся в нем, помогут усилить пищеварительный процесс, который зачастую протекает вяло и вызывает длительное задерживание пищи в желудке, из-за чего она начинает бродить и приводит к дисбактериозу.

Несмотря на то, что большего результата в похудении с помощью грейпфрута удается достичь при его употреблении с белыми перегородками, сок не менее полезен. В равном сочетании с другими цитрусовыми он выводит из организма соли и шлаки, благодаря чему способствует снижению веса. Ведь нередко причиной лишних килограммов является зашлакованность организма. Но чтобы этот поистине целебный напиток не вызвал проблемы с желудком, употреблять его необходимо наполовину разбавленным водой и не более месяца, после чего сделать перерыв в 2-3 месяца.

Эфирное масло грейпфрута можно использовать для приготовления антицеллюлитного средства. Для этого необходимо смешать обычное растительное масло с эфирным в соотношении 10:1, тщательно перемешать и применять во время массажа. Для обертывания можно использовать свежий сок грейпфрута.

Связанная статья

Как пить грейпфрутовый сок для похудения: рецепт на ночь

Источники:

• как похудеть грейпфрут
• Похудеть на 345 килограммов!

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Как избавиться от ячменя на глазу — ProZreniye.ru

Ячмень – гнойное образование, располагающееся на слизистой оболочке века. Неприятное явление, провоцирующее болезненные ощущения, портящее внешний вид лица. Заплывший глаз мешает ходить на учебу, работу; встречаться с деловыми людьми. Вполне понятно желание человека поскорее избавиться от проблемы, вернуться к привычному ритму жизни.

Однако не всем известно, как избавиться от ячменя на глазу в домашних условиях быстро. Если своевременно не приступить к лечению, то инфекция быстро распространится по другим органам. Для максимальной эффективности лечения важно понять причину возникновения. Известно несколько действенных способов устранения без осложнений этой напасти.

Ячмень на глазу: понятие и виды

Ячмень на глазу – одно из самых встречающихся офтальмологических заболеваний век, при котором возникает гнойное острое воспаление сальной железы, волосяной луковицы реснички. Вызывает развитие инфекции бактериальная инфекция — золотистый стафилококк.

Появившаяся болезненная припухлость на краю нижнего, верхнего века сопровождается покраснением конъюнктивы, головной болью, повышением температуры, увеличением лимфатических узлов. Спустя несколько дней формируется небольшой бугорок желтого цвета, который вскрывается самостоятельно, выделяя частицы мертвой ткани, гной.

Развивается заболевание на фоне ослабленного иммунитета, сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиповитаминоза, переохлаждения.

Нельзя недооценивать болезнь. Бесконтрольное лечение, самостоятельное выдавливание гноя может привести к опасным осложнениям гнойно-септического характера близлежащих тканей, воспалению глазницы, переходу воспаления в хроническую форму. Кроме того, ячмень может являться скрытым признаком таких опасных заболеваний век, как киста, опухоль, халязион.

Гордеолума может быть:

• Внешней, представляющей гнойник, расположенный с наружной стороны ресничного края века;
• Внутренний, возникающий в глубине века.

Появиться он может одновременно на обоих глазах. Количество гнойничков зависит прямо пропорционально скорости распространения на волосяные фолликулы инфекции.

Причины появления гордеолума

Знать, как быстро избавиться от ячменя на глазу или избежать его повторного появления могут только люди, знающие причины возникновения недуга. Основными факторами, приводящими к развитию недуга, являются:

• Снижение иммунитета, вызванное дефицитом витаминов, частыми простудами, стрессовыми ситуациями;
• Переохлаждение организма, когда человек долгое время провел в ветреную погоду на улице, под дождем либо промочил ноги;
• Несоблюдение правил гигиены и ухода, проявляющееся: использовании чужих полотенец или платков, прикосновении немытыми руками к глазам;
• Поражение ресниц, поселившимся на них клещом демодексом;
• Различные заболевания эндокринной системы, желудочно-кишечного тракта, фурункулез;
• Вредное воздействие золотистых стафилококков – бактериальная инфекция.

Для эффективного лечения важно устранить первопричину – основное заболевание. Важно вовремя обратиться к врачу за помощью, чтобы избежать негативных последствий.

Симптомы назревающего ячменя

Данное заболевание – воспалительный процесс волосяной луковицы на внешней или внутренней стороне верхнего или нижнего века. Вначале появляется зуд, через несколько дней – гнойный узелок. При благоприятных условиях для его развития он легко становится серьезнейшей проблемой, независимо от пола, возраста человека.

При появлении гордеолумы, сразу заметны симптомы.

Среди них стоит выделить следующие основные симптомы:

• Болезненная припухлость по краям век;
• Воспаления, отеки кожи вблизи опухоли;
• Краснота оболочки глаза;
• Редко происходит интоксикация – повышение температуры тела, головные боли;
• Увеличиваются размеры лимфатических регионарных узлов;
• Образование на верхушке ячменя желтоватой головки, при вскрытии которой выделяется гной.

Своевременная реакция пациента на первые симптомы образования болячки, правильное лечение помогают избежать ее повторного проявления. Если не желаете повторно занести инфекцию, не вскрывайте гнойник самостоятельно дома. Как вылечить появившийся недуг, какие применять средства подскажет специалист.

Способы избавиться от ячменя на глазу

Вы можете найти много информации о том, как избавиться от ячменя на глазу в домашних условиях быстро. Но лучше опытного врача никто не сможет дать эффективных рекомендаций. Внешние эффекты, синдром боли легко убираются с помощью примочек, но для борьбы с первопричиной заболевания необходима консультация специалиста.

Способ 1: сок алоэ

Всем известно, что алоэ обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, антибактериальным, ранозаживляющим действием. В замороженных и вновь оттаявших листьях растения находится много биологически активных веществ, что намного эффективнее при лечении.

Но так как необходимо быстро избавиться от чиряка, и не у всех есть про запас несколько листьев этого бесценного растения лекарственного, то действовать следует по такому рецепту: срезать самые нижние листья алоэ, обдать кипятком, промыть в чистой фильтрованной воде. Сделать по краю листа надрез, выгрести аккуратно мякоть, отжать сок.

Взять чайную ложку жидкости, добавить 10 чайных ложек фильтрованной воды комнатной температуры. В лекарственную смесь обмакнуть ватный диск, приложить на 15 минут к глазу больному. Повторять процедуру 4 раза ежедневно. Находиться при этом в расслабленном состоянии, горизонтальном положении.

Способ 2: настой ромашки аптечной

Аптечная ромашка имеет массу целебных свойств, что помогает в самые короткие сроки больному избавиться от гнойника. Ускоряет процесс созревания гнойничка, не позволяет инфекции распространяться, поскольку обладает противовоспалительным, антисептическим действием. Для получения наилучшего эффекта необходима аптечная ромашка.

Столовую ложку цветков ромашки залить стаканом кипящей воды. Прикрыть, оставить настаиваться час. Процедить, в полученный раствор опустить ватный диск на 5 минут. Затем, пропитанный целебной жидкостью диск, наложить на нарыв, выдержать компресс 10 минут. Повторять каждые два часа.

Способ 3: настой подорожника

Подорожник – лекарственное растение, известное своими дезинфицирующими, ранозаживляющими свойствами. Настой, сделанный из экологически чистого сырья, помогает эффективно, быстро избавляться от непрошенного, нежданного гостя – ячменя. Собирать листья подорожника следует вдали от дорог, заводов.

Сухие или свежие листья обдать кипятком, промыть чистой водой, измельчить. Столовую ложку залить 60 мл кипящей воды, прикрыть, настаивать 20 минут, процедить. Ватный диск пропитать целебной жидкостью. Приложить к больному глазу на 10 минут. Повторять такие примочки каждые 4 часа.

Способ 4: теплый компресс

На начальной стадии болезни рекомендуются теплые компрессы, но только до появления гнойной головки. Дальнейшее прогревание только ухудшит течение заболевания, навредит здоровью. Способы теплого компресса различны, в зависимости от того, какие есть составляющие. Любой сократит вдвое время созревания гнойничка.

Сваренное яйцо; морская или пищевая соль, прокаленная на сковороде; картофель, сваренный в мундире, заворачивается в хлопчатобумажную ткань, прикладывается к поврежденному глазу. Не получите ожог, будьте осторожны. Остывший компресс убрать, так как пользы уже не будет. Помните, больной глаз греть можно каждые 4 часа, до появления гнойной головки.

Способ 5: медицинские средства

Домашняя аптечка имеет медицинские препараты, помогающие избавиться от нагноения. Отпускаются без рецептов, так как для здоровья не представляют угрозы. Идеально проконсультироваться предварительно с врачом по поводу использования медикамента.

Первые дни, пока не созрел еще ячмень, воспаленный участок нужно прижигать несколько раз ежедневно, применяя зеленку, йод, медицинский спирт, настойку календулы. Чтобы спиртосодержащие вещества не попали в глаза, для обработки века используйте ватную палочку.

Эффективны лечебные глазные капли, содержащие антибиотики: тобрекс, ципролет, гентамицин, альбуцид, растворы эритромицина, пенициллина. При своевременно начатых процедурах, регулярном закапывании глаза до 5 раз ежедневно согласно инструкции, возникновения гнойника можно избежать.

Аналогичными свойствами обладают глазные мази: эритромициновая, гидрокортизоновая, тетрациклиновая. Мази закладывают вечером за нижнее веко, чтобы избежать в дневное время неудобств из-за временного ухудшения зрения.

Если повышается температура тела, увеличиваются лимфоузлы, усиливается болезненность, то не обойтись без доктора и антибиотиков. Более тяжелые случаи требуют хирургического решения проблемы.

Очень важно вовремя распознать симптомы заболевания, приступить своевременно к лечению. На начальном этапе все вышеуказанные способы предупреждают назревание нагноения, ускоряют процесс выздоровления. Если не помогает ни один способ, необходима профессиональная помощь специалиста.

Действия при первых признаках появления ячменя

Каждому заболевшему хочется молниеносно найти решение. Невозможно такое. Даже если вы заметили болезнь на начальной стадии. Пока созреет гнойник, пока прорвет, сойдет гной, опухоль. Для этого при активном лечении нужно минимум 5 дней, а может и того дольше.

Для ускорения процесса выздоровления нужно делать:

• Когда лопнул или открылся гнойник, следует греть шишку теплой солью, ускоряя, таким образом, процесс схождения опухоли.
• Аккуратно обтирать свежей разрезанной долькой чеснока место гнойника, стараясь не сжечь нежную кожу вокруг.
• Разрезать листок алоэ вдоль, прикладывать к гнойнику сочной частью.
• При частых ячменях увеличить добавление в пищу лаврового листа. Также 2 раза каждый день разжевывать два листика лаврушки до полного измельчения.
• Начальная стадия легко поддается лечению раствором, растворенной в стакане горячей воды чайной ложечки пищевой соды. Промоченный раствором тампон прикладывается к больному глазу.
• Пивные жидкие дрожжи помогают при лечении. Вовнутрь принимать 2 раза в день по 1/3 стакана.
• В качестве примочек использовать остывший пакетик черного байхового чая. Его дубильные вещества отлично стягивают припухлые участки.

Эти общие рекомендации уместны при лечении легкой формы недуга, когда отсутствует большой очаг воспаления. Крайне неразумно заниматься самолечением при серьезных симптомах болезни. На время лечения не использовать контактные линзы, косметические средства.

Влажные примочки против ячменя

В качестве действенных компрессов, примочек можно использовать:

• Теплые отвары из льняного семени, ромашки, календулы, березовых почек, цветов черемухи, багульника. Столовая ложка любой лекарственной травы заливается стаканом крутого кипятка, настаивается 20 минут, процеживается.
• Чайная ложка семян укропа тщательно разминается, заливается стаканом кипятка, доводится до кипения, остужается, процеживается.
• Чайная ложка семян кориандра заваривается стаканом крутого кипятка, настаивается, остужается, процеживается.
• Мелко измельчается лист алоэ, заливается стаканом кипяченой холодной воды, настаивается сутки.
• К гнойнику прикладывается ватный диск, пропитанный белком сырого куриного яйца.
• Столовая ложка цветков василька заливается стаканом горячей воды, настаивается, процеживается.
• Подогреть касторовое масло, пропитать диск, приложить к больному месту.
• Отлично помогают справиться с болезнью лечебные напитки:
• Чай из корневищ лопуха большого.
• Стаканом крутого кипятка заливаются 12 лавровых листиков, настаиваются час в термосе. Принимать 3 раза каждый день по трети стакана.
• По полстакана пивных дрожжей принимать ежедневно по 3 раза.

Лечение народными средствами

Нельзя забывать о том, что в домашних условиях можно лишь устранить внешние симптомы заболевания, но не саму причину. В процессе приготовления всех народных рецептов важно четко соблюдать пропорции составляющих ингредиентов.

Начальная стадия воспалительного процесса эффективно лечится протиранием ватным тампоном глазного века. Для приготовления раствора необходим стакан кипятка, чайная ложка соды. Растворить, дождаться комфортной температуры воды, выполнить процедуру.

Хорошим лечебным эффектом обладают глазные капли на основе травы очанка. Используются согласно инструкции.

Помогают бороться с ячменем зеленые листочки сирени. Их обдают кипятком, измельчают в кашицу, накладывают на больное место.

По возможности собрать зеленые листочки растения сирени, обдать их кипятком, измельчить, в кашицу перетрите, накладывать кашицей на кожу глаза.

Лечение теплом эффективно только в начале болезни, пока не сформировался гнойник. В любом другом случае прогревание века только приведет к усилению воспалительного процесса.

Народная медицина, безусловно, сильна. Но при условии легкой формы заболевания, сильном иммунитете. Появление ячменя – сигнал о нарушениях в иммунной системе организма.

Чего нельзя делать ни при каких условиях

Ячмень на глазу – чего делать нельзя: носить контактные линзы; чесать глаза грязными руками; пользоваться косметикой; самостоятельно вскрывать гнойник; греть над паром; прогревать созревающий ячмень; заклеивать пластырем.

Если этого не выполнять, то гной из созревшего ячменя может выйти не наружу, а наоборот, что приведет к развитию сепсиса. Инфекция, попавшая в кровь, быстро разносится по всему организму. Известны случаи развития у больного менингита в результате самостоятельного выдавливания гнойника.

Профилактика возникновения ячменя

Избавиться навсегда от возникновения недуга можно только укрепив иммунитет своего организма, а также, исключив вредные привычки, способные ослабить защитные функции организма.

Достаточно соблюдать некоторые простые рекомендации, чтобы не возникало неприятных ситуаций:

1. Избегать переохлаждения организма;
2. Не дотрагиваться грязными руками до глаз;
3. Пользоваться только личными туалетными принадлежностями, одноразовыми салфетками;
4. Не давать свои косметические средства кому-либо;
5. Соблюдать режим дня, совершать ежедневные прогулки на свежем воздухе;
6. Употреблять ежедневно витамины, свежие фрукты, овощи;
7. Укреплять иммунитет, следить за здоровьем.

Как избавиться от ячменя на глазу: симптомы болезни, причины и методы лечения

Ячмень на глазу довольно безобидное проявление инфекции. Способы, как избавиться от него, предполагают воздействие на такое образование с целью постепенного рассасывания. Все варианты, основаны на аккуратном и бережном воздействии на пораженную инфекцией часть глаза.

Что такое ячмень?

Чтобы быстро избавиться от этой болезни необходимо понимать природу его возникновения. Ячменем называется уплотненное образование на внешней или внутренней поверхности глазного века. Если запустить процесс, то оно будет увеличиваться и начнет сильно давить на глаз, затрудняя обзор.

Ячмень имеет инфекционную природу. Поэтому появляется покраснение. Со временем, если его не лечить, он будет только увеличиваться в размерах.
Однако по своей природе ячмень представляет собой доброкачественное образование. Оно не способно привести к глубокому поражению тканей и нарушением зрительной функции. При этом от данного проявления можно быстро избавиться и вывести ячмень одним из доступных методов.

Причины появления

Образование уплотнения всегда начинается с попадания в глаз инфекции. Но попасть она может разными путями. Поэтому следует указать основания ячменного образования на веке:

• Это может быть обусловлено общим состоянием организма. Например, ослабленный иммунитет приводит к простуде или болезням носоглоточной области. В результате образовывается ячмень.
• Данное образование может быть вызвано инфекцией ротовой полости. Например, сильные зубные боли в результате попадания заразы могут стать первым признаком ячменя. Спустя некоторое время, воспалительный процесс перейдет от полости рта к векам и проявится в виде ячменя.
• Часто причиной указанных образований становятся соринки, попавшие в глаз. Поскольку они далеко не стерильны, вместе с ними заносится инфекция. Как следствия этого, на веке образовывается ячмень.

Независимо от причины появления он выражается в покраснении века, его сильном набухании. Ведь внутри ячменного мешочка образовывается нагноение.

Симптомы

Данное проявление видно визуально и распознать его не составит труда. Первым признаком станет маленькое уплотнение на веке. Это начальная стадия заболевания. Оно может не доставлять никаких неудобств. Скорее всего, на него никто не обратит внимания. Особенно если это ребенок. Поэтому ячмень в течение нескольких дней своего формирования может оставаться совершенно незаметным.

Но ранее развитие переходит в следующую стадию. Она характеризуется набуханием уплотнения, сильным увеличением его в размерах. Это означает, что воспалительный процесс продолжается и внутри мешочка скапливается гной. Соответственно, явственно проявления покраснение и ячмень начинает болеть. Он нависает над глазом, мешая свободно смотреть. На такой фазе не заметить его уже невозможно. Как правило, именно в этот период начинается удаление ячменя.

Важно понимать, что надо быстро вылечить болезнь и не дать ей развиться.

Как избавиться от ячменя с помощью медикаментов

Здесь необходимо рассмотреть два варианта:

Вернуться к оглавлению 

Капли для глаз

Они воздействуют непосредственно на глаз. Например, капли могут очищать роговицу, повлиять на сосуды. Однако проблема находится не в глазу, а не веке. Поэтому данный вид лечения можно применять в качестве вспомогательного средства с целью пресечения дальнейшего распространения инфекции.

Мази

Мазей, предназначенных для удаления ячменя, нет. Поэтому следует использовать антибактериальные. При сильно выраженном уплотнении, необходимо покупать мази с антибиотиками. Такое средство быстро уберет сам ячмень и прекратит воспалительный процесс, а также внутреннее нагноение.

Надо понимать, что это средство будет воздействовать на бактерии, которые и привели к образованию ячменя и выраженной болевой симптоматике. Но ее использование лучше всего сочетать с традиционными методами. Это даст хороший эффект. Вылечить ячмень удастся буквально за сутки.

Лучшие народные средства

В данном случае, избавление от болячки будет гарантировано. Народные средства проверены и временем и миллионами людей. Поэтому им следует доверять и использовать их в первую очередь.

Для понимания, необходимо перечислить и вкратце рассмотреть наиболее эффективные способы:

Прогревание сухим теплом

Это отличный вариант при ячмене. Тепло будет воздействовать на воспалительный процесс, останавливая его. Соответственно, ячмень будет уменьшаться в размерах и вскоре исчезнет. Сухое тепло означает прикладывание нагретого песка, завернутого в ткань.

Часто используется куриное яйцо. Это проверенное домашнее средство, которое совершенно безопасно. Необходимо вкрутую отварить яйцо, завернуть его в тряпочку и прикладывать к веку в течение часа до полного остывания.

Особенно эффективен такой метод для ребенка, поскольку нежная кода века будет отлично прогреваться.

Примочки

Их также можно делать дома. Они представляют собой марлю, пропитанную лечебным отваром или другим средством. Например, часто используют йод или чай. Примочку следует оставлять на день или на ночь. Это необходимо для лучшего пропитывания ячменя. Активное действие йода или чайного отвара приводит к рассасыванию нагноения. Следовательно, проходит покраснение и ячмень исчезает навсегда.

Вернуться к оглавлению 

Лепешка

Нередко применяется лепешка. Но эта методика не основана на свойствах хлеба или других объективных вещах. Считается, что хлеб в сочетании с заговором позволит удалить ячмень. Иногда, лепешка заменяется ниткой, но заговор произносится в любом из указанных случаев. Так или иначе, оба перечисленных метода являются совершенно безопасными и хуже от них не будет. Поэтому можно использовать и их. Тем более что они действительно помогают удалить ячмень.

Жевание цветков пижмы

Если недуг вызван воспалением десен, то они точно помогут. Снимут воспаление, устранят инфекционную угрозу. Но сок цветков будет воздействовать именно на ротовую полость. То есть, ячмень может прекратить расти, но удалить его этим методом удастся.

Чеснок против ячменя

Чеснок воспринимается как мощное антибактериальное средство. Но его действие имеет общий характер. Например, он отлично помогает укрепить иммунитет. Но, в тоже время, способен вызвать сильное раздражение кожи. Поэтому применять чеснок не рекомендуется.

Таким образом, наиболее эффективными средствами против ячменя будут прогревание и влажные примочки. Они помогут избавиться от уплотнения за сутки.

Чем опасен ячмень – последствия и следы

Сам по себе он не представляет опасности. Если его не лечить, он будет развиваться в течение долгого времени. Соответственно, образование приобретет весьма крупные размеры. Однако любая инфекция отступает перед защитными функциями организма. Поэтому ячмень, в отличии от мейбомита, может исчезнуть сам по себе. Но это иногда занимает несколько недель, в течение которых человек будет испытывать мучительные постоянные боли.

Ячмень на глазу – чего делать нельзя?

Опасные последствия могут наступить не от самого ячменя, а от неправильных методов его лечения. Поэтому следует знать, что нельзя делать ни в коем случае. В первую очередь, исключить прокалывание пузырька. Это недопустимо ни при каких условиях, потому что иглой можно повредить глаз, нанеся себе серьезную травму.

Более того, гной может распространиться дальше, приведя к обширному поражению инфекцией. Это уже опасно для головного мозга. Аналогично не допускается выдавливание ячменя пальцами. Это не прыщ, который можно выдавить, удалив гной.

Ячменное образование куда более плотное, оно находится глубоко под кожей и занимает много места. Выдавливание только причинит болевые ощущения и усугубит ситуацию. Ведь при таких действиях внутрь века может попасть дополнительная инфекция. Следовательно, ячмень станет расти из-за новых микробов. Поэтому нужно исключить любое травматическое воздействие на глаз.

Вернуться к оглавлению 

Рекомендации по лечению ячменя

Необходимо оказывать только бережное воздействие. Нельзя допустить повреждение глаза или кожи век. Поэтому специалисты рекомендуют прогревание или примочки. Их следует чередовать с нанесением антибактериальных мазей.

Например, прогревание яйцом занимает до одного часа, пока оно не остынет. Затем, на ячмень следует нанести крем и оставить на несколько часов. После чего, снова можно прогреть уплотнение. А на ночь опять надо нанести крем и оставить его утра.

При этом усилить положительный эффект можно за счет марли или повязки. Она закроет ячмень с нанесенной мазью и не даст ей стереться во время сна. Кроме того, повязка предоставит дополнительный прогрев века и будет способствовать глубокому проникновению лечебной мази.

Как избавиться от ячменя на глазу быстро в домашних условиях

Уважаемые читатели, сегодня вы узнаете, как избавиться от ячменя на глазу. Разумеется, речь не идет о ячмене, который растет на полях. Что за заболевание ячмень? Это воспалительный гнойный инфицированный процесс сальной железы возле волосяного мешочка ресницы.

Медики называют это заболевание гордеолум. Когда организм обладает сильным иммунитетом, он дает мощный отпор любой инфекции, которая подстерегает нас повсюду.

Возбудитель ячменя поражает людей со слабой иммунной системой, причем очагов воспаления может быть несколько. Чтобы предупредить развитие осложнений, следует четко знать, как быстро избавиться от ячменя, не причиняя вреда здоровью.

Ячмень на глазу — виды, общая характеристика

Гордеолум является довольно часто встречающимся заболеванием глаз.

Офтальмологи считают, что около 80% всего населения страны хотя бы один раз в своей жизни сталкивается с ячменем на глазу. Статистика показывает: чаще болею дети или взрослые люди старше 30 лет.

Нельзя недооценивать ячмень, считая его только проблемой косметического порядка. Самолечение, несвоевременно проведённая терапия под наблюдением врача, провоцируют развитие опасных осложнений гнойно-септического направления, переход острого заболевания в хроническую форму.

Осложнения гордеолума: опухоли век, киста, халязион.

Признаки ячменя на глазу

Не нужно иметь медицинского образования, чтобы определить ячмень. На глазу четко просматриваются ограниченная припухлость, покраснение, изменение формы века. Возможны болезненные ощущения, развитие гнойника.

Дополнительные обследования для уточнения диагноза не понадобятся. Можно сразу приступать к комплексному лечению гордеолума. Другие признаки заболевания: локальный дискомфорт, покалывания, зуд глазного века.

Через несколько часов появляются покраснение, отек воспаленного очага. В первые сутки или через день появляется нарыв в области пораженного века.

Как при фурункуле, нарыв имеет форму конуса с гнойной головкой желтоватой окраски на его вершине.

Очень важно при первых признаках недуга начать консервативное лечение, чтобы избежать осложнений, рецидивов.

При легкой форме заболевания без терапии гнойник вскрывается на третий (иногда на шестой) день с начала воспаления, вытекает гной, состояние пациента улучшается.

Виды гордеолума

Ячмень бывает:

1. Внешний — гнойник размещается в области века, на наружной стороне края ресницы.
2. Внутренний — гнойный очаг образуется в толще века, может перейти в хроническую форму, с развитием халязиона.

Ячмень, как отмечено выше, может развиваться одновременно на обоих глазах. Количество поражений зависит от сопротивляемости организма, скорости размножения возбудителей инфекции, их перехода на волосяные фолликулы.

Причины развития ячменя на глазу

загрузка…

Чтобы достоверно знать, как избавиться от ячменя на глазу быстро, не допуская рецидива, лечащий врач выясняет все причины, повлекшие за собой возникновение гордеолума.

Перечень основных факторов, провоцирующих заболевание

1. Проникновение в организм патогенного стафилококка — возбудителя инфекции.
2. Переохлаждение организма: пациент несколько часов стоял под дождем, на ветру, промочил ноги.
3. Сопутствующие заболевания организма: сахарный диабет, блефарит.
4. Сбой иммунной системы, ослабление защитных сил организма после продолжительного стресса, простудных заболеваний; авитаминозы.
5. Поражение ресниц клещом-паразитом — демодекоз.
6. Отсутствие навыков личной гигиены: больной часто прикасается к глазам грязными руками, полотенцем, платком.

Консервативная терапия ячменя под глазом

Ячмень на глазу можно лечить в домашних условиях, применяя лекарственные препараты, народные средства. Без посещения кабинета офтальмолога можно обойтись при легких формах, на первой стадии заболевания.

Однако следует помнить, что самолечение порой может привести к таким осложнениям: халязиону, кисте, опухоли век.

Лечащий врач назначает антибактериальные глазные капли: растворы пенициллина, гентамицина, эритромицина, альбуцида. Гнойник может не появиться, если капать эти капли 5 раз в сутки в пораженный глаз.

Неплохие результаты достигаются после использования гидрокортизоновой, тетрациклиновой, эритромициновой глазных мазей. Мази рекомендуется закладывать за край нижнего века перед сном, чтобы глаза отдыхали всю ночь под воздействием антибиотиков.

Перед процедурой следует тщательно промыть руки с мылом, вытереть чистым полотенцем. Немного мази выдавливают на указательный палец (можно на мизинец), оттягивают нижнее веко и осторожно закладывают за него лекарственное средство.

Появление гнойника можно избежать, если проблемное место обработать спиртовой салфеткой. Это делается аккуратно, чтобы не задеть слизистую глаза. Вместо спирта годятся также спиртовые растворы бриллиантовой зелени, календулы, йода.

«Предупреждение! Категорически запрещается вскрывать самостоятельно ячмень. Такое необдуманное действие способствует дальнейшему распространению инфекции на всю область века, иногда бактерии проникают глубже, внутрь глазницы»

 

Лечение ячменя в домашних условиях — народные средства

На начальной стадии развития ячменя, пока дело не дошло до появления гнойника, недуг можно лечить в домашних условиях без консультации врача.

Поскольку ячмень возникает на глазу в холодное время года, почти всем известно, как избавиться от ячменя в домашних условиях.

 Несколько эффективных народных средств лечения гордеолума

1. Сухие согревающие компрессы.
2. Ванночки, примочки.
3. Отвары, настои лекарственных растений

Как ставить теплый компресс на глаз

При первом появлении ячменя на глазу помогают теплые компрессы. Прогревание проблемного участка века предотвращает образование гнойника. Для компресса годятся продукты питания: куриное яйцо, отварной картофель.

Рецепты народной медицины

Рецепт №1

Сварить, очистить картофелину или куриное яйцо. Приложить, пока еще теплый продукт к больному веку. Процесс выздоровления ускорится, если прикладывать компресс каждые полчаса. Его можно греть, не приготавливая заново.

Рецепт №2

Аптечный пакетик с измельченной лечебной травой (цветками ромашки лекарственной, чередой, календулой, эвкалиптом, шалфеем) настоять в полстакана кипятка, остудить, приложить пакетик к пораженному участку.

Процедуру делать трижды в сутки. Можно применить еще пакетик зеленого чая.

Рецепт №3

Подогретую соль поместить в тканевой мешочек, использовать в качестве компресса 4 р/д.

Рецепт №4

Нагретые семена льна завернуть в стерильный бинт, приложить к веку. Вместо бинта можно применить чистый носовой платок.

Лечение ячменя примочками

► Щепотку цветов календулы прокипятить пять минут в 250 мл воды, настоять два часа. Делать примочки, используя приготовленные ватные диски 5 р/д. Вместо календулы можно брать багульник, березовые почки, черемуху, ромашку.

► Протереть ячмень чесноком, очищенным предварительно от пленки. Чеснок также применяется для наложения примочки после варки и помещения в кусочек марли.

► Заварить на час 1ч.л. семян кориандра, смочить марлю в настой, приложить к веку.

► Прикладывать примочку на ячмень, используя настой из 6ч.л. измельченного листа подорожника на 200мл кипятка.

► Приготовить настой семян укропа: на стакан кипятка — 1ч.л. сырья. Смочить ватный диск, приложить к проблемному участку.

Другие народные средства борьбы с ячменем

Общеизвестно, что во всем мире очанку лекарственную называют глазной травой, поскольку лечит много заболеваний глаз.

Очень эффективным средством для лечения глаз является настой из очанки: следует настаивать 2 часа 3с.л. травы в пол-литра крутого кипятка. Профильтровать, промыть глаза стерильной ваткой, смоченной в настое.

Пижма обыкновенная оказывает противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет. Цветки пижмы (6 небольших) рекомендуется съедать 2р/д, запивая охлажденной кипяченой водой. Цветки можно перед приемом измельчить.

Профилактики развития ячменя на глазу

Можно навсегда забыть о заболевании ячменем, если будете укреплять иммунитет, исключать все факторы, провоцирующие ослабление защитных сил организма.

Рекомендации

► Беречь свое здоровье.

► Не допускать переохлаждение организма.

► Соблюдать личную гигиену: частое мытье рук, использование чистых полотенец, носовых платков.

►Весной, осенью проходить курс приема полезных витаминов, особенно витамином A.

Помните всегда, избавиться от ячменя быстро возможно при качественно проведенной комплексной терапии. Все шаги лечения согласовать следует с врачом.

О слезоточивости глаз вы можете узнать из этой статьи…

Сохранить

Сохранить

Как я вылечила ячмень на глазу

Автор vikapost На чтение 7 мин. Опубликовано 23.10.2016

Утром встала, причесалась, в руки зеркальце взяла.
Что случилось, почему вдруг очень чешутся глаза?
Да, плохи мои дела!
В виде крошки ячменя вновь ко мне беда пришла!
Сей недуг давно известен и всегда он неуместен!
Все дела я отложу – к окулисту побегу…

Содержание статьи:

Да, не шедевр поэтического творчества, но согласитесь, что ситуация многим знакома. Это хорошо, когда есть возможность все бросить и бежать к врачу, но чаще бывает с точностью до наоборот: хоть в образе фельдмаршала Кутузова, но ты обязана явиться на работу.

Вот я, например, в молодости сталкивалась с ячменем много раз. А работала, кстати, на очень «видном» месте: секретарем директора одного крупного завода. Нет, вы представляете, сидит такая фифа в приемной, а один ее глаз «украшает» черный кругляшек повязки. Брррр… Даже представить страшно. К счастью, мне так мучиться не пришлось! Но обо всем по-порядку.

«Болячка мала, да болезнь велика»

Раньше, лет 30 назад, хоть один раз в жизни, но с неожиданным появлением на веке маленького болезненного бугорка, похожего на зернышко ячменя, сталкивался, наверное, каждый советский человек, не зависимо от возраста. Это «воспаление волосяного мешочка ресниц» было способно надолго испортить настроение.

Откуда берется эта зараза? Все просто: чаще всего ячмень появляется от занесенной в глаз инфекции. Зачесался глаз, потерли грязными руками и, если у вас слабый иммунитет, то все, через пару дней ждите «прихода незваного гостя». На веке сначала появляется маленький прыщик, который вы сразу можете не заметить.

Но в этом то и заключается коварство ячменя: если немедленно не принять меры, он быстро созреет и не только изменит вашу внешность далеко не в лучшую сторону, но и доставит сильнейшую боль. Глазное яблоко станет красным от сильного прилива крови, начнет слезиться от режущей боли. Вам очень повезет, если на третий день мучений ячмень прорвется сам и гной из него вытечет. Боль станет слабее, а еще дня через два он полностью исчезнет.

Итог: если вовремя не начать лечение ячменя, то он, конечно, пройдет сам, но минимум на неделю вы выпадете из привычного жизненного ритма. А оно вам надо? Что я предлагаю: немедленно лечить. Существует два пути: традиционный (бегом к окулисту) и народный. Оба имеют право на существование, но я предпочитаю второй.

«Не за всякое дело берись, чтоб не каяться;
не у всякой лекарки лечись, чтоб не маяться»

Сразу оговорюсь: медикаментозный метод лечения я не отвергаю. Ячмень лечат антибиотиками, идите в любую аптеку, выбор там огромен. Капли, растворы, мази: эритромицин, пенициллин, тетрациклин, гентамицин, ципролет, тобрекс… На любой вкус и кошелек.

Когда-то я лично все это испробовала. На какое-то время помогало, но окончательно со мной прощаться ячмени не хотели. Врачи разводили руками и могли предложить мне только переливание крови. Я была готова на все, но только чтобы эти мучения скорее прекратились.

Помог случай. В соседнюю квартиру въехали новые жильцы: баба Катя, тетя Оля и Валя, моя ровесница. В советское время в подъезде все друг друга знали, многие не просто общались, но даже дружили семьями. Вот и в этом случае я подружилась с Валей, а моя мама с тетей Олей, Валиной мамой.

Однажды к нам за солью зашла баба Катя, не поверите, но она у нее действительно закончилась. Я собиралась на дискотеку, крутилась возле зеркала, пытаясь замаскировать очередной начинающийся ячмень. Баба Катя это увидела и первым делом меня отругала. Она сказала, что с помощью косметики я еще больше усугубляю ситуацию.

Но узнав, что ячмени у меня случаются регулярно, она сказала, что поможет, но первым делом я должна умыться. Затем соседка провела со мной смешной (как мне тогда показалось) обряд. Свернув три пальца во всем известный «кукиш» и поплевав на него, она стала бесцеремонно тыкать им в назревающий ячмень. Она не просто тыкала, а еще и приговаривала: «Кукиш, кукиш, что ты купишь? Купи топорок, секи вдоль (проводила кукишем слева — направо) и поперек (сверху – вниз)». Итак, три раза подряд.

И, о ужас! Закончила она свои манипуляции тем, что три раза плюнула мне в глаз. Фу! Моим первым желанием было бежать и умыться с мылом, но баба Катя сделать этого не дала. Больше того, она сказала маме, чтобы та меня сегодня никуда из дома не выпускала. Попрощалась, взяла соль и ушла к себе.

Мне на тот момент было 22 года. Представляете, какой скандал я устроила маме, ведь был вечер пятницы и подруги ждали меня на дискотеке. Но мама оставалась непреклонной. Пришлось мне провести скучный вечер у телевизора. Утром я проснулась обиженная на весь свет, а особенно на бабу Катю. Какой черт ее вчера к нам принес? Все планы мне спутала.

Я стала умываться и вдруг поняла, что веко мое не то что не набухло, а стало совершенно чистым. Я не поверила. Ячмень исчез из-за слюны, в которой, как уверяют врачи, находится «множество потенциально опасных микробов»?
Радостная, я побежала к соседям. Баба Катя, выслушав поток моих благодарственных слов, улыбнулась и сказала, что у нее в запасе есть еще несколько «волшебных» способов избавления от ячменя. Я их, конечно, сразу же записала.

«Боишься – не пробуй. Попробовал – не бойся»

С тех пор прошло больше 25 лет. Ячмени у меня еще пару раз пытались выскочить, но были уничтоженные в самом зародыше, а вскоре совсем перестали меня беспокоить. Бабы Кати уже давно нет на этом свете, но каждый раз, как только у кого-то из моих близких или знакомых возникает эта маленькая, но очень неприятная проблема, я предлагаю им воспользоваться ее проверенными способами.

Хочу привести несколько рецептов, которыми когда-то поделилась со мной моя замечательная соседка:

• Лечение ниткой – очень странный, но действенный способ. Если ячмень появился на левом глазу, то старший член семьи должен черной шерстяной ниткой перевязать (восьмеркой) средний и безымянный пальцы правой руки. Нитку закрепить тремя узелками. Если ячмень появится на правом глазу, то все манипуляции следует проводить с левой рукой.
• Приложите к веку горячее вареное яйцо, завернутое в тряпочку, сразу, как только оно начало чесаться. Держать до тех пор, пока яйцо не остынет.
• То же самое можно проделать с завернутой в плотную ткань солью, предварительно накалив ее на сковороде.
• Возьмите вьетнамский бальзам «Звездочка», окуните в него ватную палочку и прижгите воспаленное место. Если рискнете воспользоваться этим способом, то мой вам совет: действуйте очень осторожно. Мази должно быть очень-очень мало, глаз сразу же закрывать нельзя, придется потерпеть секунд 10-20.
• Лист алоэ срезать, хорошо промыть и отжать из него сок. Развести кипяченой водой в пропорции 1:10. Применять в качестве примочек.

Вот и все секреты бабушки Кати. Мне они помогли, а вы сами решайте применять их на деле или нет. Но все — же самым действенным, как ни странно, я считаю способ с «фигушкой». Почему? Может потому, что именно с него началось мое выздоровление.

Ячмень внутри глаза — как лечить быстро дома ячмень внутри глаза, что делать и как лечить

Меню

• Болезни
  • Болезни глаз
    • Веки
      • Колобома века
      • Синдром Гунна
      • Птоз верхнего века
      • Трихиаз
      • Блефарит
      • Заворот века
      • Отек века
      • Абсцесс века
      • Лагофтальм
      • Ячмень
      • Блефароспазм
    • Слезные органы
      • Глаукома
    • Склера
      • Склерит
      • Эписклерит
    • Конъюнктива
      • Трахома
      • Конъюнктивит
      • Пингвекула
      • Синдром сухого глаза
      • Птеригиум
    • Роговица
      • Кератоконус
      • Дистрофия роговицы
      • Кератит
    • Хрусталик
      • Катаракта
      • Аномалии
      • Афакия
    • Радужная оболочка
      • Иридоциклит
      • Поликория
    • Стекловидное тело
      • Отслойка
      • Деструкция
    • Зрительный нерв
      • Нейропатия
      • Неврит
      • Атрофия
      • Поражение
    • Сетчатка
      • Отслоение
      • Ретинит
      • Дистрофия
      • Ангиопатия
      • Ретинопатия
    • Глазодвигательный аппарат
      • Косоглазие
      • Офтальмоплегия
      • Нистагм
    • Рефракция
      • Астигматизм
      • Дальнозоркость
      • Близорукость
      • Анизометропия
      • Экзофтальм
  • Заболевания печени
    • Паренхиматозные
      • Гепатит
        • Гепатит A
        • Гепатит B
        • Гепатит C
        • Гепатит D
        • Гепатит E
        • Гепатит G
        • Лекарственные гепатиты
      • Цирроз
        • Фиброз
        • Фокальная нодулярная гиперплазия
        • Гемохроматоз
      • Инфильтративные поражения
        • Гранулематоз Вегенера
        • Острый Лейкоз
        • Лимфогранулематоз
        • Лимфома
        • Кальцинат
        • Амилоидоз
        • Некроз
        • Гликогенозы
      • Объемные образования в печени
        • Очаговое образование печени
        • Кавернозная гемангиома
        • Гуммы
        • Увеличенная печень
        • Киста
        • Абсцесс
        • Гемангиома
        • Поликистоз
      • Функциональные нарушения
        • Синдром Жильбера
        • Синдром Криглера-Найяра
        • Синдром Ротора
        • Внутрипеченочный холестаз
    • Гепатобилиарные
      • Холангит
      • Камни в печени
    • Сосудистые
  • Заболевания почек
    • Альбуминурия
    • Блуждающая почка
    • Гидронефроз
    • Гломерулонефрит
    • Нефрит
    • Нефритический синдром
    • Нефропатия
    • Нефросклероз
    • Нефротический синдром
    • Острая почечная недостаточность
    • Пиелонефрит
    • Пионефроз
    • Поликистоз почек
    • Почечная недостаточность
    • Почечнокаменная болезнь
    • Рак почки
    • Симптом Пастернацкого
    • Тубулопатии
    • Хроническая болезнь почек
    • IgA-нефропатия
  • Заболевания легких
    • Дыхательные пути
      • ХОБЛ
      • Эмфизема
      • Асфиксия
      • Острый бронхит
    • Альвеолы
      • Пневмония
      • Туберкулез
      • Отек легких
      • Рак легких
      • Силикоз
      • Острый респираторный синдром
    • Болезни влияющие на плевру и грудную клетку
      • Плеврит
      • Пневмоторакс
      • Легочная гипертензия
      • Эмболия легких
      • Нервный стресс
    • Наследственные и бронхолегочные заболевания
      • Бронхиальная астма

Как быстро избавиться от ячменя на глазу

11 марта 2012

Автор КакПросто!

Острое гнойное воспаление сальной железы на веке возникает вследствие проникновения инфекции и ослабления иммунитета. Сначала появляется зуд, вскоре веко краснеет и начинает болеть. Если не предпринять срочные меры, через некоторое время развивается нарыв.

Статьи по теме:

Вам понадобится

• — глазные капли: «Левомитецин», «Альбуцид»;
• — яйцо куриное, спиртовая настойка прополиса, мазь глазная «Тетрациклиновая»;
• — йодная настойка, мазь глазная «Левомитециновая», «Тетрациклиновая»;
• — эхинацея пурпурная;
• — ромашка аптечная, календула лекарственная;
• — сок алоэ.

Инструкция

Важно застать процесс созревания ячменя в самом начале, тогда вполне можно справиться с ним в кратчайшие сроки и без особых потерь. В первую очередь необходимо начать закапывать глазные капли: «Левомитецин», «Альбуцид» и др. 5-6 раз в день. Сварите яйцо вкрутую. Завернув его в тонкий платочек, водите по веку 4-5 раз в день по 10-15 минут. Перед данной процедурой смажьте сам ячмень и вокруг него спиртовым настоем прополиса. Также принимайте по чайной ложке спиртовой настойки прополиса внутрь, растворив в 50 мл теплой воды. Намотайте на зубочистку кусочек ваты и, смочив в спиртовой настойке йода 5-10%, аккуратно, не размазывая йод за пределы ячменя, обработайте его. Процедуру выполните незадолго до сна. А на ночь заложите за веко глазную мазь – «Тетрациклиновую», «Левомитециновую» и др.

Одновременно с наружным лечением принимайте лекарственные средства и внутрь. Антибактериальные препараты пейте только по назначению врача-окулиста. Также используйте натуральные препараты.

Заварите 2 столовых ложки измельченных листьев и цветочных корзинок эхинацеи стаканом кипятка в термосе на 2 часа. Процедив, принимайте по трети стакана трижды в день в течение 7-10 дней. Ячмень пройдет быстрее, а прием эхинацеи мобилизует иммунитет на борьбу с инфекцией.

Также можно пропить 5-7 дней чай с цветками ромашки и календулы лекарственной. Возьмите по чайной ложке цветков ромашки и календулы и, залив 0,25 л кипящей воды, настаивайте в течение часа в теплом месте. Профильтруйте. Растительный остаток используйте в качестве примочек на больной глаз, а фильтрат выпейте в два-три приема в промежутках между приемом пищи.

Для примочек используйте сок алоэ, разведенный в пропорции 1:2. Причем рекомендуется еще и рассасывать кусочек алоэ во рту 2-3 раза в день.

Во время и после лечения, в течение нескольких дней, не следует пользоваться никакими косметическими средствами, чтобы избежать повторного воспаления.

Обратите внимание

Обратите внимание на условия возникновения ячменя. Если это единичный случай, то ничего страшного. Но если один проходит, а следующий вот-вот появится, немедленно обратитесь к врачу. Ослабление иммунитета происходит не внезапно, значит, есть существенная причина, которую необходимо выявить.

Источники:

• как быстро от ячменя избавиться

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы