Рубрика: Разное

Диета Куварзиной: меню, фото Юлии до и после

Содержание статьи

Многие женщины начинают худеть, вдохновляясь примерами знаменитых артисток. И у толстушек, которые поставили крест на своей внешности, появился шанс приобрести идеальную фигуру на примере милой дамы с аппетитными формами из фильма «Не родись красивой» Юлии Куварзиной.

Благодаря свой фигуре, девушка сделала себе карьеру, став знаменитой после сериала. И она не собиралась худеть, чувствуя себя комфортно в своей весовой категории.

Но после родов вес стал стремительно расти, и актриса решилась кардинально заняться своей внешностью. И глядя на то, как похудела Юлия Куварзина после диеты, люди поражаются ее удивительному преображению.

Особенности ограничительного питания

У женщин большой выбор методик, которые помогут избавиться от лишних килограммов. Можно худеть с минимальным набором продуктов. Такие монодиеты позволят за кратчайшие сроки скорректировать фигуру.

Некоторым подойдут белковые или низкокалорийные диеты, которые с помощью специально подобранных продуктов помогут значительно уменьшить жировые прослойки в проблемных зонах. Хорошим вариантом похудения является углеводная диета, основой которой является употребление фруктов, способствующих поступлению в организм фруктозы и глюкозы. Они активно разрушают липидные клетки.

Важно! Рекомендуется проконсультироваться со специалистом по выбору метода похудения.

Суть данного метода

Схема диеты Юлии Куварзиной состоит из продуктов, в состав которых входит большое количество белков и минимальное количество углеводов. За счет этого происходит активное сжигание жиров, которые находятся в области талии, бедер и ягодиц. При этом белки легко усваиваются организмом, насыщая все органы и системы всеми необходимыми питательными веществами.

Во время диеты улучшается работа пищеварительной системы, и происходит интенсивное выведение желудочно-кишечным трактом из организма токсинов и шлаков. Большое количество воды, которое необходимо пить во время диеты Куварзиной, также способствует быстрому расщеплению жировых клеток.

Как похудеть после родов

Актриса приняла решение худеть, когда отметка веса достигла 90 кг при росте в 165 см. Связано это решение было не с тем, что вес доставлял девушке дискомфорт, а с оздоровлением организма. Ни для кого не секрет, что лишний вес может спровоцировать различные заболевания многих органов и систем.

Актриса обратилась к знаменитому диетологу Маргарите Королевой, которая разработала для Юлии Куварзиной индивидуальное меню диеты с учетом особенностей организма, физической активности и вкусовых предпочтений.

Неукоснительно следуя всем рекомендациям, Юлия за 3 месяца смогла без усилий похудеть на 22 кг. Преображение актрисы из толстушки в стройную женщину подтолкнуло многих дам с аппетитными формами воспользоваться этим методом похудения.

Особенности рациона

Меню диеты Куварзиной состоит из продуктов, которые при совместном применении начинают интенсивно расщеплять жировую ткань. Основными компонентами являются овощи и диетическое мясо. Их можно варить, тушить или запекать. При этом важно отказаться от соли и специй. Пищу нельзя жарить. Нарушение этого правила не приведет к положительному результату.

Во время диеты необходимо употреблять много жидкости. Пьют ее строго через 30 минут после приема пищи. Выпивают минимум стакан воды или минералки без газа. Также можно пить компоты и отвары из лекарственных трав.

Несмотря на то, что из диеты полностью исключены углеводные продукты, разрешено употреблять в небольшом количестве мед. Для этого чайную ложку продукта разбавляют в кипяченой воде и выпивают натощак перед приемом пищи. В день можно выпивать не более 3 стаканов такого коктейля.

Правила

Чтобы убрать лишние килограммы, Юлия строго соблюдала правила, которые являются важной основой при соблюдении диеты. Три раза в неделю она посещала фитнес или бассейн. В день пила до 2 литров воды, чтобы снять отечность и вывести шлаки из организма. Полностью отказалась от употребления сладостей, пирожных, сдобы и сахара. В неделю актриса позволяла себе съесть плитку шоколада, предпочтение отдавала черному.

Питаться необходимо дробно, небольшими порциями. За один присест можно съесть максимум 250 г. Утром натощак принимают столовую ложку льняного или оливкового масла. В день едят не менее 5 раз. После диеты Юлия раз в 2 недели устраивает разгрузочные дни, употребляя в течение суток кефирную окрошку или рисовую кашу без добавления соли и масла.

Варианты рациона

Виды меню различаются по питательности и количеству калорий. Варианты можно чередовать, или, оценив собственные предпочтения и возможности, выбрать один из предложенных и придерживаться его.

Первый вариант

1. На завтрак отварить куриную грудку, съесть салат из свежих томатов и огурцов с ложкой масла (419 ккал).
2. Перекусить 2 отварными яйцами и апельсином (420 ккал).
3. На обед запечь скумбрию, съесть 2 яблока (269 ккал).
4. На полдник съесть 100 г творога (89 ккал).
5. Ужинают тушеной капустой с курицей (245 ккал).

Важно! Между приемами пищи можно пить воду с ложкой меда или отвары из трав.

Второй вариант

1. Натощак перед завтраком принять ложку оливкового масла.
2. На завтрак приготовить творог с курагой (359 ккал).
3. На второй завтрак съесть 1/2 грейпфрута (37 ккал).
4. Обедают ухой, отварной рыбой и яблоком (252 ккал).
5. На полдник отварить куриную грудку (161 ккал).
6. На ужин потушить овощное рагу, выпить чашку зеленого чая (129 ккал).

Важно! Соль и сахар употреблять запрещено.

Противопоказания

Худеть по этой методике не рекомендуется в следующих случаях:

• во время лактации;
• при простудных и инфекционных заболеваниях;
• при заболеваниях печени;
• во время беременности;
• при гастрите;
• в подростковом возрасте.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рекомендации диетологов

Чтобы похудение прошло легко и безболезненно следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. не употреблять пищу после 19:00;
2. алкоголь запрещен даже в минимальном количестве;
3. все блюда готовят без соли и специй;
4. для аромата можно добавлять зелень;
5. ежедневно проводить физические нагрузки;
6. можно употреблять сухофрукты;

Как похудела Куварзина Юлия?

Для начала узнаем, кто же такая Юлия Куварзина. Биография ее очень интересна и занимательна.

Биография Юлии Куварзиной

Юлия Анатольевна Куварзина родилась в Москве 14 июля 1975 года. Ее мать была учительницей, а отец занимался геологией. Уже в ранние годы Юлия серьезно задумалась о том, чтобы стать актрисой. И когда пришло время, она стала ученицей школы-студии МХАТ, занималась под руководством Олега Табакова. В 1998 году Куварзина окончила студию, после чего сразу стала членом труппы Театра на Таганке. Уже в начале своей карьеры актриса Юлия Куварзина сыграла немало ролей именно на сцене этого театра. Здесь же она познакомилась с актером Алексеем Аптопцевым, которому поступило предложение играть в одном из спектаклей, где также принимала участие Юлия. В скором будущем Алексей стал ее мужем. Кроме того, что Куварзина Юлия продолжала играть на сцене театра, она стала преподавателем. В школе-студии МХАТ Куварзина ведет несколько дисциплин. После этого актриса вошла в мир кино и начала активно сниматься. Первая ее роль была сериальной.

Роли толстушек в сериалах, которые принесли актрисе популярность

Куварзина Юлия была актрисой второго плана. Режиссеры были заинтересованы, чтобы она играла полных девушек в их проектах. Со стороны кажется, что такие предложения были слегка оскорбительными для Юлии, но на деле получилось, что именно эти роли принесли ей настоящую славу. Первой такой работой стала роль Татьяны в знаменитом русском сериале «Не родись красивой», которую прекрасно сыграла Юлия Куварзина. Биография актрисы богата такими ролями. После окончания съемок в сериале Юлия сыграла Настю в «Ворониных». После того как актриса приступила к съемкам в «Не родись красивой», она набрала около 10 кг, и это при ее небольшом росте.

Помимо всех жизненных достижений, у Куварзиной есть маленькая дочь. А ведь раньше все было иначе: Куварзина не хотела иметь детей. Однако когда ей исполнился 31 год, актриса подумала, что может быть наказана за свой эгоизм, и одумалась. Вскоре родилась Елизавета. Пока Юлия была в положении, она тщательно следила за собой и своим весом. Как же тогда выглядела Юлия Куварзина? Фото можно найти ниже на этой странице. Из своего привычного рациона ей пришлось удалить колбасы, еду из фаст-фуда, газированную воду, а также забыть, что такое кофе, и бросить курение.

Дробная диета — ключевой фактор

Первое, что помогло Куварзиной сбросить вес – это дробная диета. Диетологи уже давно рекомендуют своим пациентам именно такой вид диеты, поскольку, по их мнению, именно она безболезненна для организма. Дробная диета позволяет употреблять в пищу многие продукты, и человек все равно будет сбрасывать вес. Куварзина Юлия похудела, принимая пищу небольшими порциями, но часто, а именно 6 раз в день. Специалисты утверждают: для того чтобы быстрее похудеть, размер порции должен быть таким, чтобы она помещалась в стакане, т. е. около 250 грамм, не более. Когда Юлия находилась в третьем триместре беременности, она немного сняла строгие запреты со своего рациона и стала есть то, что обычно не употребляла: вафли, печенье, сухари. Тем не менее на работе Юлия питалась правильно, не нарушая правильного рациона. Все же после свадьбы Куварзина продолжала поправляться. Так же как и раньше, муж не обращал внимания на ее вес, да и сама Юлия перестала переживать по этому поводу.

Твердое решение после рождения дочки

После рождения Лизочки вес Юлии продолжал увеличиваться, потому что молодая мама старалась питаться хорошо, чтобы у нее было грудное молоко для кормления ребенка. Через некоторое время Куварзина поняла, что нужно решать вопрос с весом. Дело было зимой, когда дочка попросила маму съехать с горки вместе с ней. Однако после того как Юлия села на доску, на ней практически не осталось места для дочери. В этот момент актриса действительно серьезно задумалась. И в 37-летнем возрасте она приняла решение кардинально изменить свое тело. Она записалась в фитнес-клуб и усиленно занималась физическими упражнениями. Кроме того, посещала диетолога, и уже через три месяца результат не заставил себя ждать, Юлия сбросила 22 килограмма. Как ей это удалось? Сейчас разберемся.

Каждые три часа, шесть раз в день, Юлия употребляла пищу маленькими порциями, по 250 грамм, как было сказано выше. Между приемами пищи важно употреблять много воды, поэтому Юлия выпивала по 2-3 литра в день. С утра перед едой нужно принимать стакан простой воды и только потом приступать к завтраку. Важно соблюдать режим: никаких приемов пищи после семи часов вечера!

Продукты, которые разрешено употреблять во время диеты

• Любая отварная пища: мясо, рыба, овощи.
• Блюда, запеченные в духовке.
• Ржаные хлебцы.
• Свежие фрукты. Исключение — бананы и виноград.
• Натуральные молочные продукты нежирные (например, творог).
• Питьевой йогурт без каких-либо добавок.

Продукты, которые запрещено употреблять во время диеты

• Соль.
• Выпечка.
• Хлебобулочные изделия.
• Жареные блюда.

Юлия четко следовала указаниям своего диетолога и не прекращала давать своему организму физическую нагрузку. Важно во время дробной диеты устраивать разгрузочные дни. Сама Куварзина говорила, что ей было трудно придерживаться правил. Во время диеты важно следовать указаниям и требованиям, которые выдвигают специалисты. Даже если вы не обращаетесь за помощью к диетологу, следует придерживаться таких правил:

• Не есть после 7 часов вечера.
• Не употреблять алкогольные напитки.
• Не есть сладкого.
• Следить за уровнем белка в пище, которую вы едите. Его должно быть много.
• Каждая порция должна весить не более 250 г.
• Употреблять пищу нужно 6 раз в день небольшими порциями.
• Пить много воды, не менее 2-3 литров в день.
• Три раза в неделю нужно заниматься физическими упражнениями.

Меню Юлии Куварзиной

На самом деле за рационом Куварзиной очень трудно уследить, поскольку каждый день она употребляла новую пищу. Поэтому ниже представлено лишь приблизительное меню актрисы:

• Завтрак: овощной салат, кусочек вареной курицы.
• Второй завтрак: мандарин – 1 шт., яйцо отварное – 2 шт.
• Обед: кусочек рыбного филе отварного, 2 яблока.
• Ужин: салат из тушеной капусты, отварная говядина (небольшой нежирный кусочек).

В перерывах между едой следует обильно пить чаи (фруктовые, травяные) либо простую воду с добавлением нескольких ложек меда.

После того как Юлия сбросила достаточное количество килограммов, она рассказала о своем стремлении держать себя в форме. Актриса усиленно занималась фитнесом. Важно заниматься по графику: у Куварзиной он подразумевал стабильные физические нагрузки 3 раза в неделю. Семья и друзья поддержали Юлию в ее стремлении, и она сбросила 22 килограмма. А вот продюсеры совершенно не в восторге от изменений Куварзиной, поскольку им снова придется ломать голову над тем, кто будет играть толстушек в их сериалах. Ведь красавица Куварзина Юлия теперь не подходит для этих ролей.

Юлия Куварзина: «Я похудела, дорогая редакция!»

Юлия Куварзина делится историей своего ПОХУДЕНИЯ

«Толстой и некрасивой я никогда себя не ощущала, хотя лишний вес стал стремительно нарастать сразу после того, как я вышла замуж. Совместные ужины, еда на ночь, конечно, отразились на фигуре, но я не обращала на это внимания до тех самых пор, пока однажды, встав на весы, не увидела под собой цифру 80. Мне внезапно показалось, что мир рухнул. Однако, посмотрев по сторонам, я поняла, что все осталось как прежде – мне предлагали те же роли и моей полноты вроде никто не замечал. Тогда, задвинув весы под кровать, я решила сесть за руль автомобиля – и, что неудивительно, поправилась еще больше, ведь почти перестала ходить пешком.

После того, как я была утверждена на роль Пончика, режиссер сказал, что для роли было бы лучше, если бы я была потолще килограмм на 10. <Ну, уж нет!> — подумала я, но на подсознательном уровне, видимо приняла эту реплику за руководство к действию и к окончанию съемок поправилась ровно на 10 кило. Работа в сериале принесла море позитива, меня стали узнавать, и поэтому я долго не спешила предать образ милого Пончика. Ну, а максимум веса пришелся на послеродовый период — время кормления дочки Лизы грудью. Молока было немного, но я очень хотела кормить сама, поэтому налегала на чай с молоком, домашние борщи и икру. Это время совпало с началом съемок в <Ворониных> — там я весила около 90 кг.

Ни муж, ни коллеги ни разу не намекнули мне, что пора бы взяться за себя — наоборот, все твердили, что это моя изюминка. Однако я понимала, что нужно бы начать меняться, ведь полнота — это огромная нагрузка на организм, что здоровья отнюдь не добавляет. Переломным моментом стало катание с дочкой на санках, на зимнем празднике. Лиза уговорила меня съехать вместе с самой высокой горы. Я в огромной шубе уселась на ледянку и обнаружила, что для Лизы места совсем мало. Пока мы мчались вниз, я пережила звериный ужас. Я боялась, что Лиза может как-нибудь пострадать только из-за того, что я такая жирная и ей мало места! Я почувствовала себя уродом, мне стало обидно и досадно.

Разумеется, я решила для себя, похудеть, во что бы то ни стало. Начала бегать по утрам, а по вечерам ходила в спортзал. Но вместо того, чтобы худеть, мой вес продолжал прибавляться. Села на одну жесткую диету, потом на вторую и третью. Забыла, какое на вкус мясо, хлеб, картошка, сладкое. Ела только фрукты и овощи, запивая водой или кефиром. Перепробовала все дорогущие таблетки для похудения — все было бесполезно. Ушедшие противные килограммы вновь возвращались в моё измученное тело.

После длиной вереницы диет, таблеток, спортивных клубов и личного тренера у меня сами собой опустились руки. Но нет худа без добра, и однажды, по счастливой случайности, бороздя просторы интрнета, я нактнулась на историю похудения девушки, которая похудела благодаря Зелёному кофе с имбирем . На тот момент, я уже разочаровалась во всякого рода бадах, чаях и таблетках, но её фоторафии были настолько реалистичными, что я решила попробовать. Я дала себе слово, если не получится и на этот раз, то я оставлю свой организм в покое и буду жить и в совем весе дальше!

Нашла зеленое кофе c имбирем в интернете, заказала, быстро получила и ВСЕ НАЧАЛОСЬ! Только не путайте этот продукт с обычным зеленым кофе, от которого нет никакого толка, этот содержит редчайший вид натурального зеленого кофе и имбирь, растущий только в Латинской Америке, жиросжигательный эффект достигается только при работе этих продуктов вместе, от простого зеленого кофе не похудеешь. Начала вести дневник своего похудения, в котором ежедневно фиксировала результаты и рассказывала о своих ощущениях. В таблетки для похудения я уже не верю. Все должно быть естественно. Начала употреблять зелёный кофе с имбирем — теряю килограммы легко и без вреда для здоровья. И кожа сама подтягивается, не нужно пользоваться услугами салонов красоты. Имбирь вообще очень тонизирует и задает меня энергией, все на работе заметили, что я стала более яркая на сцене. Эта методика была разработана именно для тех, у кого нет ни времени, ни желания заниматься спортом. И какого было мое удивление, когда спустя всего несколько дней, я почувствовала себя легче! В итоге, через 2 недели я похудела уже на 10 кг! Это неверотяно, но факт! Еще через 3 недели, я похудела на 16 кг, в общей сложности ушло 26 кг веса, который мешал мне жить!

Это дейсвительно самый легкий и приятный способ похудения всех времен и народов! Я поверила, что такими темпами скоро из невесты Шрека превращусь в прекрасную принцессу! И это все без диет и тренировок! Я продолжаю есть все, что хочу и ХУДЕЮ! Мне такой вариант вообще по душе! Но дейсвительно работает только сертифицированный кофе с имбирем, часто можно попасть на подделку. И очень важно не попасть на мошенников, который продают обычный зеленый кофе, а не определенного сорта, та же история с имбирем. Поэтому, думаю, будет правильно дать ссылку магазина, в котором я делала покупку.

Фото меня новой вызвали много отзывов в интернете. Одни восхищаются, а другие, включая и режиссеров, не в большом восторге от моего нового образа. Но даже ради очень перспективной роли в кино я не готова вернуться в свое прежнее тело! Дальше пью кофе с имбирем! Даже самой интересно, до какой цифры я способна похудеть!

Многие интересуются моим похудением, ведь любая женщина, в любом возрасте мечтает выглядеть молодой и стройной. И я уже читаю небылицы про то, как я похудела. Не верьте спплетням! Это не обычное зеленое кофе, а редкий сорт кофе и аргентинский имбирь, который очень сложно купить на территории СНГ, очень редкий продукт. Хочется пожелать всем удачи в похудении! У вас все ОБЯЗАТЕЛЬНО получится!

Вот таким образом избавилась от 26 кг. лишнего веса Юлия Куварзина. Как считает актриса, под лежачий камень вода не течёт, — нужно в один момент взять и решить избавиться навсегда от лишнего веса, потому что он мешает наслаждаться жизнью и делает её неполноценной.

Как похудела Куварзина Юлия?

Для начала узнаем, кто же такая Юлия Куварзина. Биография ее очень интересна и занимательна.

Биография Юлии Куварзиной

Юлия Анатольевна Куварзина родилась в Москве 14 июля 1975 года. Ее мать была учительницей, а отец занимался геологией. Уже в ранние годы Юлия серьезно задумалась о том, чтобы стать актрисой. И когда пришло время, она стала ученицей школы-студии МХАТ, занималась под руководством Олега Табакова. В 1998 году Куварзина окончила студию, после чего сразу стала членом труппы Театра на Таганке. Уже в начале своей карьеры актриса Юлия Куварзина сыграла немало ролей именно на сцене этого театра. Здесь же она познакомилась с актером Алексеем Аптопцевым, которому поступило предложение играть в одном из спектаклей, где также принимала участие Юлия. В скором будущем Алексей стал ее мужем. Кроме того, что Куварзина Юлия продолжала играть на сцене театра, она стала преподавателем. В школе-студии МХАТ Куварзина ведет несколько дисциплин. После этого актриса вошла в мир кино и начала активно сниматься. Первая ее роль была сериальной.

Роли толстушек в сериалах, которые принесли актрисе популярность

Куварзина Юлия была актрисой второго плана. Режиссеры были заинтересованы, чтобы она играла полных девушек в их проектах. Со стороны кажется, что такие предложения были слегка оскорбительными для Юлии, но на деле получилось, что именно эти роли принесли ей настоящую славу. Первой такой работой стала роль Татьяны в знаменитом русском сериале «Не родись красивой», которую прекрасно сыграла Юлия Куварзина. Биография актрисы богата такими ролями. После окончания съемок в сериале Юлия сыграла Настю в «Ворониных». После того как актриса приступила к съемкам в «Не родись красивой», она набрала около 10 кг, и это при ее небольшом росте.

Помимо всех жизненных достижений, у Куварзиной есть маленькая дочь. А ведь раньше все было иначе: Куварзина не хотела иметь детей. Однако когда ей исполнился 31 год, актриса подумала, что может быть наказана за свой эгоизм, и одумалась. Вскоре родилась Елизавета. Пока Юлия была в положении, она тщательно следила за собой и своим весом. Как же тогда выглядела Юлия Куварзина? Фото можно найти ниже на этой странице. Из своего привычного рациона ей пришлось удалить колбасы, еду из фаст-фуда, газированную воду, а также забыть, что такое кофе, и бросить курение.

Дробная диета — ключевой фактор

Первое, что помогло Куварзиной сбросить вес – это дробная диета. Диетологи уже давно рекомендуют своим пациентам именно такой вид диеты, поскольку, по их мнению, именно она безболезненна для организма. Дробная диета позволяет употреблять в пищу многие продукты, и человек все равно будет сбрасывать вес. Куварзина Юлия похудела, принимая пищу небольшими порциями, но часто, а именно 6 раз в день. Специалисты утверждают: для того чтобы быстрее похудеть, размер порции должен быть таким, чтобы она помещалась в стакане, т. е. около 250 грамм, не более. Когда Юлия находилась в третьем триместре беременности, она немного сняла строгие запреты со своего рациона и стала есть то, что обычно не употребляла: вафли, печенье, сухари. Тем не менее на работе Юлия питалась правильно, не нарушая правильного рациона. Все же после свадьбы Куварзина продолжала поправляться. Так же как и раньше, муж не обращал внимания на ее вес, да и сама Юлия перестала переживать по этому поводу.

Твердое решение после рождения дочки

После рождения Лизочки вес Юлии продолжал увеличиваться, потому что молодая мама старалась питаться хорошо, чтобы у нее было грудное молоко для кормления ребенка. Через некоторое время Куварзина поняла, что нужно решать вопрос с весом. Дело было зимой, когда дочка попросила маму съехать с горки вместе с ней. Однако после того как Юлия села на доску, на ней практически не осталось места для дочери. В этот момент актриса действительно серьезно задумалась. И в 37-летнем возрасте она приняла решение кардинально изменить свое тело. Она записалась в фитнес-клуб и усиленно занималась физическими упражнениями. Кроме того, посещала диетолога, и уже через три месяца результат не заставил себя ждать, Юлия сбросила 22 килограмма. Как ей это удалось? Сейчас разберемся.

Каждые три часа, шесть раз в день, Юлия употребляла пищу маленькими порциями, по 250 грамм, как было сказано выше. Между приемами пищи важно употреблять много воды, поэтому Юлия выпивала по 2-3 литра в день. С утра перед едой нужно принимать стакан простой воды и только потом приступать к завтраку. Важно соблюдать режим: никаких приемов пищи после семи часов вечера!

Продукты, которые разрешено употреблять во время диеты

• Любая отварная пища: мясо, рыба, овощи.
• Блюда, запеченные в духовке.
• Ржаные хлебцы.
• Свежие фрукты. Исключение — бананы и виноград.
• Натуральные молочные продукты нежирные (например, творог).
• Питьевой йогурт без каких-либо добавок.

Продукты, которые запрещено употреблять во время диеты

• Соль.
• Выпечка.
• Хлебобулочные изделия.
• Жареные блюда.

Юлия четко следовала указаниям своего диетолога и не прекращала давать своему организму физическую нагрузку. Важно во время дробной

Как похудела Юлия Куварзина | 1Diet

Актрису Юлию Куварзину знают и любят все, начиная с сериала «Не родись красивой», где она сыграла милую пышку. Да и остальные роли актрисы всегда находились в одном амплуа – милые девушки с лишним весом, в различных сериалах и фильмах для молодежи и домохозяек, без смысловой нагрузки. Поэтому однажды Юлия Куварзина взяла тайм-аут и решила похудеть, да так, что фото Юлии Куварзиной после похудения просто взорвали весь интернет.

Как похудела Юлия Куварзина

Всё началось с того, что однажды утром актриса проснулась и решила, что пора худеть и срочно. Девушка решила пойти по научному пути в похудении и обратилась к диетологу, который тщательно проверил здоровье актрисы и назначил ей особенный режим питания, который подходит организму Юлии. На самом деле, Юлия Куварзина похудела, придерживаясь основных рекомендаций по рациональному питанию. Среди них – пить в день не менее 2 литров очищенной минеральной воды без газа, а также не менее 3-4 чашек зеленого чая, который крайне полезен для нормализации обмена веществ.

Кроме этого, Юлия Куварзина похудела так быстро и эффективно, придерживаясь всех правил бессолевой диеты, и не принимала пищу, которая содержит соль в любых пропорциях. А также похудеть Юлии Куварзиной помогли советы диетолога, которая разрешила питаться молочными продуктами с пониженной жирностью, не более 3%. Можно употреблять нежирный творог, кефир 1% и натуральный йогурт для заправки салатов или просто для питья.

Например, Юлия Куварзина ела для похудения в день стакан отваренного риса без соли, с добавлением оливкового масла, без специй, разделенный на 4 основных приема пищи. Также в день можно употреблять не более 150 г отварного мяса нежирной рыбы или куриного филе, травяные чаи и кофе без сахара и сливок.

Но одним из главных секретов похудения Юлии Куварзиной стал спортивный зал и бассейн, который она посещает 4 раза в неделю. Утренний заплыв делает чудеса, и рекомендованное питание без соли и жира, совмещенное с регулярными походами в спортзал и другими регулярными физическими нагрузками. Секрет похудения Юлии Куварзиной кроется именно в постоянном и регулярном соблюдении правил диеты и правильного питания в сочетании со спортом.

Фото похудевшей Юлии Куварзиной просто поражают своей свежестью, ведь под грузной фигурой скрывалась тонкая шикарная женщина. Поэтому, если вы хотите избавиться от лишних килограммов и стать красивой, как эта замечательная актриса, следуйте её советам. Юлия Куварзина похудела, и у вас обязательно получится, главное правильная мотивация для похудения, и уверенность в том, что похудеть получится.

Как готовить имбирь для похудения, чтобы сбросить 7 кг за неделю?

Как готовить имбирь для похудения

Имбирь с давних времен славился своими полезными свойствами. Этот корень не только способствует повышению энергии и укреплению иммунитета. Благодаря ему можно еще и похудеть. Однако при этом необходимо с точностью соблюдать рецепт приготовления чая с имбирем. Существует множество различных рецептов имбирного чая, каждый из которых отличается некоторыми особенностями и нюансами. Поэтому прежде чем готовить чай, следует в совершенстве изучить эти особенности. Итак, читайте далее, и вы узнаете, как готовить имбирь для похудения.

Как готовить имбирь для похудения

Как готовить имбирь для похудения

В состав корня имбиря входят витамины (С, В, А), аминокислоты (метионин, борнеол) и микроэлементы (цинк, кальций, железо, фосфор). Как же приготовить чай так, дабы его потребление дало результат? Для этого важно с точностью соблюдать дозировку и прислушиваться к советам, указанным в рецептах.

Итак, какую пользу несет в себе чай из имбиря?

• Укрепление иммунной системы.

• Активация пищеварительных функций.

• Обезболивающий эффект.

• Антисептическое воздействие.

Почему от имбирного чая худеют? Дело в том, что чай с имбирем нормализирует водный баланс в организме, выводит из него шлаки и токсины. При очищении кишечника, соответственно, уменьшается масса тела. В результате ускорения процесса метаболизма вес уходит довольно-таки быстро.

Имбирный чай для похудения настоятельно рекомендуется готовить лишь из свежего корня, а не порошка или высушенной пряности. Пропорции корня следует подбирать индивидуально, заручившись советами диетолога или взяв за основу следующие рекомендации.

• Используйте от десяти до тридцати граммов корня имбиря на одну кружку воды, если, помимо корня, вы не используете какие-либо другие компоненты.

• При включении в чай дополнительных ингредиентов, таких как мед, чеснок или лимон, используйте десять граммов имбиря на одну кружку воды.

Итак, вашему вниманию представляется несколько рецептов имбирного чая, которые наверняка помогут вам в стремлении избавиться от парочки лишних килограммов.

Как готовить имбирь для похудения

Имбирный чай классический

Добавьте измельченный корень имбиря в зеленый чай с расчетом пять-десять граммов на одну кружку кипяченой воды. Оставьте жидкость настаиваться. Спустя некоторое время процедите ее. Получившийся напиток следует выпивать в теплом виде без каких-либо добавок. Настоятельно рекомендуется использовать не пакетированный, а крупно листовой чай. Таким образом, напиток будет более полезным. Чай поспособствует ускорению процесса обмена веществ и насытит организм минералами.

Имбирный чай с лимоном

Добавления лимона в имбирный чай для похудения благотворно повлияет на состояние кожи, так как в составе цитруса содержится аскорбиновая кислота. Подобное сочетание ингредиентов окажет положительное влияние на организм в целом и предотвратит развитие авитаминоза. Имбирный чай с добавлением лимона позволит распрощаться с семью килограммами лишнего веса в неделю. Однако чтобы достичь столь высокого результата, важно с точностью соблюсти все пропорции. Итак, возьмите две столовые ложки корня имбиря (мелко нарубленного), залейте его кружкой кипяченой воды. Дайте напитку настояться около двадцати минут. По истечению этого времени процедите напиток. Пейте по одному стакану чая не менее четырех раз в сутки. Рекомендуется лимон добавлять не по кусочкам, а выжать из него весь сок. Подобный подход позволит максимально сохранить все полезные свойства напитка.

Теперь вы осведомлены о том, как правильно следует готовить имбирный чай для похудения. Желаем удачи!

Как готовить имбирь для похудения: видео

Имбирный напиток убирает 10 кг жира за 7 дней

Представьте, организм поступает точно так же. От того и растут складки на животе и боках.

Имбирное похудение: принцип действия

Чтобы справиться с проблемой, нужно выявить и устранить ее причины. В данном конкретном случае их две: «ленивый» метаболизм и здоровый аппетит. И то, и другое «лечит» напиток из имбиря. Жгучая пряность глушит вкусовые рецепторы, поэтому кушать хочется меньше. И разгоняет обменные процессы: активизируется кровообращение, пищеварение, вывод шлаков. Этому способствует мягкое послабляющее действие «рогатого корня».

Вряд ли стоит рассчитывать на то, что имбирный напиток убирает 10 кг жира за 7 дней сам по себе. Но если принимать его на фоне диеты, например, яичная диета на 7 дней отзывы и результаты, гречневая диета отзывы и результаты похудевших, диета 6 лепестков примерное меню на каждый день, и вести при этом активный образ жизни (утренняя зарядка, бег, пешие прогулки), результат точно превзойдет все ожидания.

Имбирное похудение: рекомендации

Корнем имбиря, свежим или сухим, можно приправлять блюда из мяса, рыбы, овощей. Это один из способов борьбы с избыточным весом. Но, как понимаете, не самый быстрый. Гораздо эффективней «работает» имбирный чай для похудения. Особенно, если придерживаться определенных правил.

— Пить его рекомендуется 2, а лучше 3 раза в день, за полчаса до еды. Тогда удастся усмирить аппетит и подготовить пищеварительную систему к завтраку, обеду или ужину. Еда усвоится лучше, а недостаток энергии восполнится за счет сжигания жировых запасов.

— Напиток из имбиря обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом. Поэтому не стоит им злоупотреблять, достаточно 2 л в день. Разовая доза – 120 мл, половина стакана. Воздержитесь от имбирного чая для похудения на ночь. Если принимать его за 2-3 часа до отхода ко сну, замучает бессонница.

— Чтобы избежать неприятного послевкусия, чай процеживают через мелкое ситечко или сложенную вдвое салфетку.

— Напитки для похудения лучше все-таки готовить из свежего корня. В этом случае организм насыщается аскорбиновой кислотой, витаминами и микроэлементами. Корешок должен быть упругим на ощупь, без пятен и повреждений, светло-бежевого цвета. Хранят его в холодильнике, завернув в бумажную салфетку.

— Имбирь не подходит людям с онкологическими, воспалительными и язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А также гепатитом, циррозом печени и желчнокаменной болезнью. Нельзя практиковать имбирное похудение гипертоникам, пациентам, перенесшим инфаркт и инсульт. С осторожностью — при геморрое, частых кровотечениях (носовых или маточных), беременности. Не приемлем такой способ снижения веса при грудном вскармливании. Младенец отказывается от молока потому, что оно горчит.

Способы заварки имбирного чая для похудения

Только правильно приготовленный имбирный напиток убирает 10 кг жира за 7 дней. На литр воды берется кусок корня толщиной в 1,5-2 и длиной 5-6 см. Его моют, очищают от кожицы, превращают в тонкую стружку. Можно воспользоваться теркой. Измельченный имбирь заливают кипятком, варят на слабом огне 10-15 минут и процеживают. Напиток получается ароматным, насыщенным и очень концентрированным.

Более простой вариант – довести до кипения и настоять 15-20 минут под крышкой. Или заварить имбирь в фарфоровом чайнике, как обычный чай. Накрыть полотенцем, чтобы хорошенько пропарился, размяк. Удобно выдерживать имбирный напиток для похудения в термосе в течение 4-7 часов. Пьют его теплым.

Напитки для похудения с имбирем: рецепты

Отвар с лимоном и медом

Имбирь (25 г) режут на прозрачные пластинки. Кладут в маленькую кастрюлю с горячей водой (250 мл) и томят на плите 10-15 минут. Затем немного охлаждают, процеживают. Добавляют чайную ложку меда и лимонный сок по вкусу.

Напиток из имбиря с корицей

На Востоке его называют «Поцелуй Венеры». Женщины пьют такой настой вместо утреннего кофе. Кроме стройной фигуры он дарит красоту, молодость и здоровье. С вечера смешивают чайную ложку кашицы из свежего имбиря с порошком мускатного ореха и молотой корицей (по 1,5-2 г). И заливают стаканом кипяченой (холодной) воды. Принимают за 2 часа до завтрака.

Зеленый чай с имбирем и перцем

Убойный рецепт для активного сжигания жира: очищенный корень имбиря (величиной со спичечный коробок) + черный перец (8 горошин) + зеленый чай (2 столовых ложки) + нарезанный на дольки лимон (1 штука) + 2 литра крутого кипятка. Настаивать ночь. Пить через полчаса после еды.

Лимонад для похудения

В стакане воды растворяют, нагревая, 40-50 г сахара. Затем добавляют тертый имбирь (45 г) и доводят до кипения. Минут через 15, когда сироп немного остынет, соединяют его с лимонным соком (из 5 плодов) и 2 литрами обычной или минеральной воды. Подают с кубиками льда.

Имбирный коктейль от Синтии Сасс

Напиток для плоского живота и тонкой талии готовится из 1 чайной ложки измельченного имбирного корня, свежего огурца, лимона и листьев мяты (12-14 штук). Огурец шинкуют, из лимона выжимают сок. Ингредиенты настаивают в 2 л отфильтрованной или кипяченой воды 7-8 часов (ночь). Весь коктейль следует выпить за день.

Кефир с имбирем

Хотите худеть во сне? Забыть про ночные походы к холодильнику? Ужинайте стаканом кефира (1-1,5% с добавлением столовой ложки тертого имбиря.

Смесь «Имбирный отвар + сок»

Половину корня перемалывают в блендере вместе с кардамоном (щепотка) и мятой или мелиссой (30-40 г). Разводят стаканом кипятка, 40 минут настаивают, затем процеживают. Разбавляют апельсиновым (грейпфрутовым, ананасовым) соком в пропорции 1 к 1. То есть 100 мл имбирного отвара и 100 мл фруктового фрэша.

Кофе для похудения

Рецепт № 1

В воду (450 мл) бросают пару пряных гвоздичек, имбирь и молотый натуральный кофе (по 2 чайных ложки). Когда закипит, снимают с огня. Такой кофе пьют холодным.

Рецепт № 2

Варят напиток из имбиря (1 чайная ложка), сахара (3 чайных ложки), какао-порошка, корицы (по чайной ложке), 3 столовых ложек натурального кофе и 500 мл воды. Для аромата добавляют цедру одного апельсина.

Чай от отеков

Чтобы промыть почки, вывести из тканей излишки жидкости, имбирь (чайную ложку) заваривают вместе с сухими, а в сезон свежими листочками брусники. На стакан кипящей воды кладут столовую ложку растительного сырья. Ждут минут 30, пока ароматный и полезный чай не распарится. Можно добавить медку и ягод.

Мощное средство от запоров

Слабительное свойство имбиря усиливают сенной. Эта трава входит в состав многих аптечных напитков для похудения. Она активно избавляет организм от шлаков и токсинов, что позволяет быстро снизить массу тела на 3-5 кг. Разовый пакетик сенны и тертый корень имбиря (одна чайная ложка) заливают 250 мл кипятка. Настаивают 20 минут. Средство очень сильное, поэтому не рекомендуется пользоваться им постоянно.

На сайте много интересных статей и рецептов для похудения. Например, правильное питание для похудения меню на каждый день для девушек, сушка тела для девушек меню на месяц по дням, раздельное питание таблица совместимости продуктов белки жиры углеводы. Худейте на здоровье!

Как пить имбирь чтобы быстро похудеть

Многие знают, что для здоровья лучше выбирать средства на натуральной основе. Вот почему настолько распространены рецепты на основе имбиря – диковинной до недавно восточной пряности. Активные составляющие этого многолетнего растения активизируют обменные процессы и стимулируют распад поступающих с пищей жиров. Однако стоит помнить, как пить имбирь, чтобы похудеть, ведь для отдельных групп применять рецепты от похудения может быть небезопасным.

Завариваем имбирь для максимальной пользы

Для достижения эффекта употреблять целебный корень можно разнообразными способами. Важно только правильно соблюдать пропорции имбиря и жидкости, а также способы приготовления конкретного рецепта.

Обычно корешку размером с большой палец для приготовления полезного отвара соответствует литр воды. Выбранный корень тщательно моют и освобождают от кожуры. Пожалуй, наиболее сложным этапом является измельчение достаточно плотного растения. Его можно режут дольками или рубить на кубики. Многие предпочитают употреблять тертое растение – подобный способ измельчения даже эффективнее, ведь корешок отдаст в напиток максимум полезных веществ.

Подготовленный имбирь необходимо залить литром воды, поставить на огонь и варить 10 минут. Фактически, готовый лекарственный чай для похудения готов. Правильно приготовленный напиток отличается высокой концентрацией активных веществ. Уменьшить концентрацию получится, если снизить продолжительность термической обработки или просто разбавить отвар. Пользу вы получите, если даже просто заварите в емкости растение кипятком и дадите отвару настояться 7 минут.

Не существует четких рекомендаций относительно крепости получаемого напитка. Необходимо употреблять чай на основе имбиря и следовать собственным вкусовым предпочтениям. Стоит помнить, что отвар можно приготовить и в домашних условиях. При этом не обязательно постоянно использовать свежий корешок. Полезными свойствами обладает и сухой имбирь, а также имбирный порошок. Более того, можно принимать из замороженного сока имбиря. Для этого свежий корень пропускают через соковыжималку, а полученный сок просто замораживают! Полученный кубик затем добавляют в стакан с чистой водой, и чай для быстрого похудения готов!

Употребляем имбирь правильно

Осталось выяснить, как пить имбирь, чтобы похудеть. Стоит отметить, что в международной практике существуют десятки, если не сотни рецептов, каждый из которых отличается особыми вкусовыми свойствами, особенностями приготовления или преследует выполнение конкретной цели.

Употреблять имбирь правильно необходимо небольшими порциями: по 30 мл за 1 прием в течение суток. Не рекомендуется чай для похудения натощак или непосредственно после приема пищи. Крайне осторожно стоит отнестись к употреблению жиросжигающих напитков перед сном. Имбирь обладает ярко возбуждающим и стимулирующим свойством, поэтому не стоит рисковать здоровым отдыхом. Другими противопоказаниями или здоровыми мерами предосторожности выступают:

• беременность и период лактации;
• склонность к отекам;
• склонность к пищевой аллергии;
• желчекаменная болезнь в любой форме;
• нарушение секреции желудочного сока, а также повышенная кислотность;
• патологии сосудов, нарушение артериального давления.

За день необходимо принимать не более 2 литров в общем итоге. Рекомендованный оздоровительный курс длится 2 недели. Впрочем, можно продолжать употреблять целебный напиток в меньшем количестве. Биохимический состав растения позволяет мягко избавиться от токсинов, нормализовать обменные реакции и достаточно быстро снизить вес. Кроме того, это растение облает не только бодрящим и стимулирующим, но и моделирующим эффектом. Влияя на характер пищеварения и образование газов, имбирь способствует в формировании столь вожделенного многими девушками плоского животика.

Популярные рецепты с имбирем

1. Нормализовать вес, а также восстановить иммунную защиту организма получится, если принимать напиток с имбирем, лимоном и медом. Однако для сохранения всех полезных свойств готовить его необходимо правильно. Лимон в виде долек или свежего сока, а также мед добавляют только в остуженный отвар имбиря. Существует подобный рецепт с добавлением апельсинового сока, обладающий ярко бодрящим эффектом. Помните, что сок для напитка стоит брать исключительно свежий.
2. Отличный жиросжигающий эффект дает сочетание имбиря и корицы. Проще всего использовать подготовленный порошок обычной кулинарной приправы. Для приготовления стакана отвара необходимо маленькую ложку специи и четверть ложки тертого корня залить крутым кипятком, перемешать и оставить на 20 минут, прикрыв сверху.
3. Оригинальный жгучий вкус напитку подарит перец. При этом одинаково успешно используют красный или черный перец, щепотку которого стоит добавить в готовый отвар имбиря. Этот рецепт категорически неприемлем для лиц, страдающих расстройствами ЖКТ.
4. Двойной оздоровительный эффект быстро подарит сочетание имбиря и сенны. Это растение избавит от шлаков благодаря выраженным слабительным свойствам. Для приготовления стакана напитка в кипяток с имбирем стоит добавить пакетик сенны.

При умелом подходе сама природа дарит безопасное средство для нормализации веса, поддержки иммунных сил и бодрости духа!

Имбирь для похудения — минус 10 кг за неделю

Содержание Статьи

На пути успешного похудения многие женщины сталкиваются с таким средством, как имбирь. Он представляет собой растение, особая ценность и полезность которого находится в корне. Растет в Китае и Индии, где особо признают его целебные свойства. Кроме того, данное растение используется не только в современной медицине, но также и в кулинарии. Кроме целебных свойств от множества заболеваний, продукт представляет ценность в борьбе с избыточным весом. Он позволяет снизить вес за короткие сроки и при этом не потребуется изнурять себя диетами и даже посещением тренажерного зала, как уверяют некоторые пользователи. Можно ли скинуть с помощью продукта 10 кг за неделю? Или это просто очередной миф? В этом поможет разобраться данный материал.

Полезные свойства

Прежде чем приступать к рассмотрению процесса похудения с помощью восточного корня, важно выяснить все полезные свойства этого растения.

К наиболее известным полезным свойствам корня имбиря относятся следующие факторы:

1. Выведение из организма токсических веществ, шлаков и прочих негативных скоплений, которые приносят вред человеку.
2. Улучшение кровоснабжения организма. В результате исчезает вероятность скопления холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
3. Утоление болевых симптомов. Данное свойство может показаться наркотическим, но растение не вызывает привыкания и не приносит вреда.
4. Способствует укреплению иммунной системы человека, в результате организм человека мало подвержен простудным заболеваниям.
5. Способствует нормализации уровня холестерина в крови, выводя его избыточное количество. Повышение уровня липопротеинов, которые предупреждают развития таких заболеваний, как инфаркт миокарда и сердечный приступ.
6. Удаляют чувство тошноты, что позволяет предотвратить неприятные последствия.
7. Обуславливает профилактические мероприятия к развитию раковых опухолей и т.п.
8. Осуществляется нормализация жировых клеток, которые становятся причиной развития ожирения и отложения жировых прослоек.

В силу такого широкого спектра полезных свойств, корень имбиря нашел свое широкое применение в медицине и диетологии. Рассмотрим, как снизить вес с его помощью без каких-либо побочных эффектов для здоровья.

Как продукт связан с похудением?

Имбирь, а точнее, его корень, несет в себе массу положительных свойств. В частности, осуществляется положительный эффект на ускорение метаболизма, то есть обмена веществ. Чем активнее обмен веществ в организме человека, тем меньше проблем он имеет с отложением жировых клеток. Но корень позволяет не только предотвратить развитие ожирения, но и избавиться от избыточного веса в короткие сроки без диетического питания и спорта.

Помимо широкого спектра полезных веществ, в рассматриваемом растении содержится неограниченный запас аминокислот, которые принимают активное участие в нормализации обмена веществ. В ходе попадания жирных веществ в организм человека наблюдается их лучшее усваивание и расщепление, что предотвращает развитие ожирения.

Стоит также отметить абсолютную безопасность продукта, так как на основании многочисленных исследований данного растения было выявлено, что он участвует в нормализации функционирования ЖКТ, а также обуславливается противовоспалительным и детоксифицирующим свойством.

Имбирь употребляется как в виде чая, так и в чистом виде, что позволяет нормализовать метаболизм и улучшить расщепление жировых клеток. Сегодня, как и много лет назад, растение ценится как полезный и натуральный продукт, с помощью которого можно излечить такие заболевания сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, проблемы с кожей, а также почками и многими другими органами и системами.

Как имбирь улучшает обмен веществ

Главным достоинством растения является оказание положительных свойств на процесс пищеварения и обмена веществ, за что данное растение особенно ценится. Прежде всего, обмен веществ — это энергия, которая расходуется организмом в процессе его функционирования. Чем больше энергии расходуется, тем лучше процесс обмена веществ. Если же метаболизм нарушается или происходят сбои, то это отражается в первую очередь на микрофлоре кишечника, а затем уже и на всех прочих органах и системах.

В частности, ухудшается питание органов и систем полезными веществами, снижая их уровень жизнеспособности. Но фоне этого, нередко проявляются заболевания различного характера — от простудных до более серьезных.

Наблюдается повышение уровня мозговой активности, что способствует улучшению внимания и памяти. На фоне поддержания сбалансированного метаболизма, наблюдается полноценная и здоровая жизнь человека. В составе корня имбиря присутствует в избытке гинегрол — это вещество, которое и является тем самым обогащенным компонентом, позволяющее контролировать пищеварительный процесс. Гинегрол принимает активное участие в активизации тонуса мышц системы пищеварения, что ускоряет химические реакции в ЖКТ.

Корень растения способствует увеличению уровня рН желудочных кислот, что подразумевает под собой снижение желудочной секреции и ускорению активизации ферментов, которые расходуются системой пищеварения человека. Растение стимулирует уровень глутатиона, фермента, принимающего активное участие в метаболизме различных веществ. Также оно способствует снижению риска заболеваемости и улучшению чувствительности организма к глюкозе.

Ведь избыток глюкозы в крови является составным фактором развития ожирения и прочих негативных заболеваний. Повышение уровня серотонина в организме способствует возможности контролирования аппетита. Ведь большинство проблем с избыточным весом заключается именно в том, что человек не умеет ограничивать себя в еде. Корень имбиря решает данную проблему без участия человека, притупляя чувство голода и тем самым не допуская перееданий.

Множество современных препаратов в своем составе содержат данное растение не понапрасну, ведь оно играет значимую роль в процессе похудения. Но зачем же приобретать препараты за большие деньги, в которых может и содержится продукт, если его можно купить в чистом виде и за небольшую цену.

Самые эффективные рецепты

Пришло время выяснить, каким способом можно добиться похудения с помощью имбиря? Для этого есть несколько рецептов, подтвержденных пользователями и специалистами. Диетологи и врачи советуют вносить в рацион корень данного растения людям с проблемами пищеварения и сердечно-сосудистой системы.

Как же советуют врачи употреблять восточное растение, чтобы скинуть килограммы за короткое время и при этом оздоровиться.

1. Чтобы улучшить функционирование пищеварительной системы, необходимо ежедневно выпивать по 2-3 чашки чая из корня растения. Как приготовить чай, рассмотрим чуть позже.
2. Если вы действительно стремитесь принести пользу для своего организма, то небольшой кусочек корня перед едой не помешает, а даже, наоборот, оптимизирует переваривание пищи.
3. Кроме того, растение можно добавлять в различные блюда, что позволит насытить организм данным веществом. и улучшить процесс пищеварения.

Всего лишь три правила, которые при их соблюдении позволяют предупредить развитие появления избыточного веса или удалить его в кратчайшие сроки. В частности, было установлено, что за неделю при правильном употреблении имбиря, можно достичь максимального результата снижения веса, который составляет 10 кг за одну неделю. Многие с помощью диет и спорта получают такие результаты только спустя месяц, поэтому важно уделить особое внимание данному растению.

Наиболее популярные рецепты приготовления:

1. Рецепт №1: Необходимо подробить корень растения на мелкие части и засыпать в термос. После этого в термос необходимо налить кипяток и дать настояться. Употреблять чай такого приготовления рекомендуется только в дневное время, но не перед сном. Ведь такой чай обладает эффектом взбадривания, поэтому уснуть на протяжении нескольких часов не получится. После этого подробленные кусочки корня подлежат повторному использованию, в результате чего их можно выложить в кастрюлю и отварить в течение 15 минут. После этого настой необходимо остудить и употреблять по 2-3 стакана на день с лимоном или медом.
2. Рецепт №2: Кипятком необходимо залить корень имбиря на время 10-15 минут. В полученный настой можно добавить мед, а после остужения процедить через сито. После процеживания в напиток можно добавить сок цитрусовых, мяту или черный перец. Все эти вещества положительно влияют на процесс пищеварения.
3. Рецепт №3: Данный рецепт относится к наиболее эффективным средствам для похудения. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, то для этого потребуется взять имбирь и чеснок в равных пропорциях и залить их кипятком. Приготовленный раствор должен настояться в течение 15 минут, а после этого его можно процедить и употреблять на протяжении дня.

Данные рецепты относятся к приготовлению чаев и настоев из корня, но, кроме этого, имеется еще и ряд рецептов для готовки салатов и прочих видов закусок. В натуральном виде продукт будет еще полезнее и эффективнее.

1. Рецепт №1: Необходимо мелко порезать морковь, свеклу, имбирь и лимон, после чего их нужно перемешать и употреблять. Такой диетический обед будет незаменимым помощником при разгрузочных днях.
2. Рецепт №2: Для приготовления салата необходимо взять огурцы, помидоры и корень. Все компоненты следует мелко порезать и добавить лимонный сок с маслом оливок. Употребляя такой салат на завтрак, можно уже через неделю заметить положительный результат и динамику на весах.
3. Рецепт №3: Для приготовления необходимо использовать такие ингредиенты, как сельдерей, апельсин, морковь и, конечно же, корень имбиря. Все подготовленные компоненты подлежат перетиранию на терке и перемешиванию. В итоге в салат можно добавить свежевыжатый лимонный сок и употреблять на обед или ужин.

Все рассмотренные рецепты не являются сложными и могут быть приготовлены в домашних условиях за 10 минут. Важно для достижения положительного результата кушать и пить блюда из имбиря только в свежеприготовленном виде. Но имеет ли такой полезный и натуральный продукт противопоказания к его употреблению? Рассмотрим далее.

Противопоказания и возможный вред

Имбирный чай для похудения полезен, но его не рекомендуется употреблять в случае наличия следующих противопоказаний:

• болезни почек;
• гипертония;
• кровотечение внутренних органов;
• заболевания ЖКТ, в таком случае разрешено употреблять этот продукт только после разрешения врача;
• при вынашивании ребенка и грудном вскармливании;
• заболевания пищевода и при язве желудка;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Не рекомендуется поить чаем деток до трех лет, так как он обладает аллергическим эффектом. В случае наличия вышеперечисленных заболеваний рекомендуется первоначально посетить врача, который возможно разрешит проведение лечение с помощью корня растения. Также врач посоветует необходимую дозировку, которая не принесет вреда здоровью человека.

Отзывы и результаты пользователей

активнее, если выпить чашку чая, а ночью я вижу детские сны.»

Полезные рекомендации

Имеются некоторые рекомендации и советы, которые полезно знать.

1. Продолжительность хранения корня составляет 1 неделю, но не более того. Также имейте в виду, что растение должно дышать, поэтому заматывать его в пакет не рекомендуется.
2. Корень имеет много волокнистых жил, которые сложно пережевывать, поэтому для его употребления, рекомендуется, сначала порезать на пластинки, а затем натереть на терке.
3. Если вам попался на рынке продукт со сморщенной шкуркой, то это главный фактор его несвежести.
4. Важно знать, что в сутки запрещено употреблять более 3 граммов продукта.
5. Растение обладает слабительным свойством, поэтому помогает решить такие проблемы, как запор и проблемы с кишечником.
6. Если вы решили добавить растение в суп или щи, то делать это нужно за 15-20 минут до полной готовности блюда.
7. Чтобы добиться максимального результата похудения с помощью имбиря, необходимо его употребление дополнить физической нагрузкой, что позволит удвоить эффективность снижения веса.
8. При наличии болей в животе необходимо употреблять растение в натуральном виде.
9. При проявлении аллергических реакций или прочих побочных эффектов, необходимо прекратить употребление препарата и обратиться к доктору для обследования и выяснения причин.

Подводя итог, важно уделить внимание отзывам женщин, которые испытали чудодейственный эффект растения на себе. Так ли он эффективен и полезен, узнаем из наших отзывов. Рекомендуем выпуск одной популярной программы для детального знакомства с продуктом:

Как пить имбирь чтобы быстро сбросить 7 кг в неделю записывайте рецепт

Имбирь считают восточной пряностью, но в кухнях многих народов мира он обосновался давно и довольно прочно. Имбирь является обязательным ингредиентом во многих национальных блюдах, что говорит в пользу о его вкусовых и питательных качествах. В нашей стране он также пользуется заслуженной популярностью уже в течение нескольких веков, найти имбирь можно во многих магазинах. Однако имбирь уже много десятилетий рассматривается не только как изысканная пряность и обычный пищевой продукт, способный обогатить вкус многих блюд. Вместе с тем, это еще и растение, обладающее лекарственными свойствами, а кроме того и возможно эффективное похудение с помощью имбиря.

Имбирь принято относить к уникальным растениям, обладающим огромным количеством целебных свойств. Он давно не растет в дикой природе, его специально культивируют, преимущественно в азиатских странах, используется он и в сыром виде и в молотом, полезен сам имбирный корень. Трудно перечислить все полезные свойства, которыми обладает это растение, многообразие и сочетание в имбире этих свойств, просто поражает. Почему эффективное похудение с помощью корня имбиря может стать еще и весьма полезным для здоровья? Это достигается благодаря тому, что в нем содержится множество витаминов (А,С, группы В), полезных микроэлементов (цинк, железо, кальций, натрий, магний, фосфор), важнейших аминокислот, эфирных масел, придающих аромат. Имбирный корень славится своими противовоспалительными качествами, оказывает обезболивающее, заживляющее действие. Он прекрасно тонизирует, благотворно влияет на пищеварение, улучшает процесс обмена веществ и стимулирует кровообращение.

Именно благодаря всем перечисленным свойствам и достигается наиболее эффективное и полезное похудение с помощью корня имбиря. Лишние килограммы активно сжигаются вследствие ускоренного метаболизма, а если использовать все полезные качества растения правильно, совмещая их с рациональным питанием, процесс похудения станет еще более заметен. Конечно, если питаться как обычно, налегая на жирное, сладкое, жареное, объедаться перед сном и в то же время употреблять имбирный корень, ни о каких положительных изменениях речи идти не может.

Существует несколько рецептов, благодаря которым достигается максимально эффективное похудение с помощью корня имбиря. Наибольшую пользу можно извлечь, если заваривать имбирный корень в качестве чая и пить его ежедневно. Во-первых, он позволяет снизить аппетит, благодаря чему во время приема пищи можно не бояться съесть слишком много. Во-вторых, имбирный чай сохраняет большую часть полезных свойств растения.

1. Рецепт приготовления имбирного чая для того, чтобы похудеть. Итак, как мы уже знаем, в качестве средства для похудения имбирь чаще всего используется в виде чая. Для того, чтобы достичь необходимого результата, имбирный чай необходимо пить ежедневно, в течение всего дня. Рецептов приготовления чая на корне имбиря довольно много, но все они отличаются лишь мелкими, незначительными деталями, а основным ингредиентом, разумеется, будет имбирный корень. Понадобится небольшой его кусочек, который необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Затем перетереть его на мелкой терке так, чтобы получилось около 2 ст.л. тертого имбирного корня. Этого количества будет достаточно для приготовления имбирного чая на весь день. Поместить все в небольшую кастрюлю, добавить сок одного лимона, 1 ст.л. натурального меда, залить кипятком, укутать полотенцем и поставить настаиваться в течение 1 часа. По прошествии указанного времени его можно пить, весь объем употребить за день, а наутро приготовить очередную дневную порцию.

2. Нюансы и правила правильного употребления имбирного чая для похудения. Тем людям, кто давно искушен в вопросах похудения и, возможно, прибегал ранее к помощи полезного имбиря, можно делать все так, как описано выше. Однако в тех случаях, когда человек впервые собирается попробовать подобный метод похудения, необходимо учитывать ряд довольно важных моментов. Для начала следует начать с небольшого количества выпиваемого имбирного чая для похудения в день: достаточно будет ½ стакана. С течением времени количество выпиваемого напитка нужно будет увеличивать постепенно, вплоть до того времени, пока объем не составит 2 л в сутки, на этом необходимо остановиться. В тех случаях, когда человек страдает ожирением и имеет очень большое количество лишних килограммов, имбирный чай можно заваривать более крепким.

3. Имбирный корень и другие продукты, оптимально совместимые для похудения. Для того чтобы процесс удаления лишнего веса шел более активно, в имбирный чай полезно добавлять некоторое количество чеснока. Свойства имбирного корня и чеснока во многом схожи, они прекрасно дополняют друг друга, эти два ингредиента способствуют усилению обменных процессов, ускоряют пищеварение. Имбирный чай с добавлением чеснока готовится по описанному выше рецепту, плюс в него добавляется 2 головки чеснока, почищенного и мелко нарезанного. Следует учесть, что в этом случае лучше всего имбирь не натирать на терке, а порезать небольшими тонкими кружочками. Еще один способ применения имбиря для похудения это сделать из него салат с добавлением сельдерея и апельсиновой цедры, можно добавлять лимон и свеклу, а также морковь. Заправлять такой салат необходимо небольшим количеством оливкового масла.

4. Результаты применения имбирного корня в качестве средства для похудения. Необходимо запастись терпением процесс не отличается быстротой, и результаты становятся заметны примерно через 1,5-2 мес. ежедневного употребления имбиря в пищу. Зато этот способ сбросить вес довольно безопасен, даже полезен для организма. За год, постепенно, можно избавиться от 10-15 кг не сильно ограничивая себя в питании, исключив лишь сладкое, жирное и жареное.

Как похудеть с помощью имбиря за неделю на 5-10кг!!! ~ Похуделка

У меня на работе летом готовят для сотрудников имбирный чай. Я как-то особо обходила его стороной, но одна коллега рассказала, как отлично похудела на этом напитке на 7кг, причем за неделю. Я, честно говоря, не поверила особо, но так как я практик, решила все-таки испробовать. Зачем зря напитку пропадать? Тем более имбирь очень полезен для укрепления иммунитета, стимулирования обмена веществ.

Как приготовить имбирный напиток для похудения

Ну, понятное дело, вряд ли у всех на работе такое устраивают, да и в выходные и вне рабочего времени имбирный напиток тоже нужно было пить. Пришлось готовить и самой.

Покупать нужно имбирный корень. 10г. имбиря залить литром кипятка и заваривать в термосе в течение суток (хотя в принципе и оставить только на ночь сойдет).

Принцип диеты

Облегченный вариант

Имбирный напиток нужно выпивать по одному стакану за полчаса до еды, а также пить его в течение всего дня. Я пила по полтора-два литра в день. Но лучше вечером часов за 6 до сна его не пить, так как может возникнуть бессонница.

Эффективный вариант

Первый день вы проводите разгрузочный день на имбирном напитке. Пьете чисто его весь день.

На второй и третий день уже включаете в свой рацион свежие водянистые овощи, можно есть в неограниченном количестве.

На четвертый день на завтрак натуральный йогурт с двумя кусочками сыра, а на обед можно скушать кусочек отварной куриной грудки.

На пятый и шестой день опять одни овощи.

На седьмой день снова проводите разгрузочный день чисто на имбирном напитке.

Конечно же, на протяжении всей недели нужно пить по два литра имбирного напитка в день.

Отзыв и результаты от имбирной диеты

Первое, что я заметила – это то, что имбирь отлично бодрит. Начала его пить даже вместо чашки кофе с утра, безусловно, полезнее. Да и на работе уже не чувствовала себя сонливой.

Имбирь мочегонный, поэтому приходилось отходить чаще, чем обычно. Хотя и такое количество жидкости в день для меня было непривычным.

Я сидела на эффективном варианте диеты. В принципе, было более менее нормально, хотя овощи я съедала просто килограммами, но на середине диеты съела кусочек курицы и почувствовала себя намного лучше. Поэтому диета прошла хорошо!

Итак, мой результат – 5кг! Коллега по работе похудела на 7. За неделю! Честно говоря, невероятно. А вообще, если у вас большой вес, то можно похудеть и на все 10!

Важно еще, если будете кушать неделю как я, после этого продолжать пить имбирный напиток за полчаса до еды и в течение дня. Это поможет вам сохранить результат и даже похудеть еще сильнее! У меня, в принципе, вернулось обратно 3 кг быстро, а вот 2 так и остались в минусе. Впоследствии благодаря правильному питанию и употреблению имбирного напитка я похудела за оставшиеся два месяца лета еще на 5 кг.

Как пить имбирь для похудения

Имбирь в последнее время стал очень популярным продуктом. И это не с проста, ведь имбирь действительно уникальный корень, который применяют для здоровья, красоты и лечения многих заболеваний. На Востоке имбирный чай называют – “напиток разогревающий кровь”.

Благодаря своему необычному составу имбирный чай способен улучшать кровообращение и ускорять обмен веществ, выводить токсины из организма. Его часто принимают при простудных заболеваниях и для того, чтобы сбросить лишний вес. Сегодня на сайте For-your-Beauty.ru вы узнаете как пить имбирь для похудения и сколько ненужных килограмм он способен “сжечь”.

Что представляет собой имбирь

Имбирь – это корень растения аптечного имбиря, который привозят к нам из стран Южной Азии. Имбирь можно приобрести в магазине в виде свежего корня или перемолотого сухого порошка. Имеет жгучий вкус и специфический острый мятно-пряный аромат. Считается, что чем сильнее аромат у имбиря, тем сильнее и активнее его свойства.

Содержит в своем составе достаточно большой процент эфирного масла (до 3%), а также жгучее вещество – гингерол. Помимо этих главных составляющих имбирь богат витаминами группы B, витамином C и необходимыми аминокислотами. Насыщенный минеральный состав также делает этот корень уникальной и полезной находкой.

Польза имбиря и действие на организм

• Имбирь ускоряет обменные процессы, улучшает жировой обмен, способствует выведению лишних жировых отложений и холестериновых бляшек из кровеносных сосудов. Он очищает организм в целом;
• Улучшает пищеварение. Если часто пить имбирь в заваренном виде, пищеварительные процессы идут лучше и быстрее, в организме остается только необходимое, а лишнее не будет откладываться и задерживаться;
• Обладает противовоспалительным и противовирусным действием;
• Усиливает потоотделение, что способствует выведению лишней жидкости и токсинов через поры кожи;
• Тонизирует и насыщает витаминами, микроэлементами и аминокислотами;

Как пить имбирь для похудения, рецепты для приготовления

Чай из имбиря нужно пить перед едой за 20-30 минут до приема пищи до 3-4 раз в день. Первую порцию в 150 мл нужно выпить утром, затем следующую порцию в 150 мл выпить перед обедом, третью порцию имбирного чая выпить перед ужином. Последнюю четвертую порцию напитка можно выпить вечером, но не позже, чем за 2-3 часа перед сном. Т.к. имбирь действует на организм возбуждающе и хорошо бодрит – если выпить перед сном, не захочется спать.

Пить имбирь для похудения можно, как из заваренного корня, так из порошка. Как его правильно заварить?

Как пить имбирь для похудения, заваренного из свежего корня. Выбирайте в магазине хороший и свежий корень. Имбирь очень быстро портится даже в холодильнике и покрывается плесенью, эфирные масла выветриваются и корень становится меньше насыщенный полезными веществами. Корень должен быть плотным на ощупь и иметь острый специфический запах. Не держите корень в холодильнике дольше недели и старайтесь каждый раз покупать свежий продукт.

1. Возьмите 30 грамм корня (кусочек примерно в 4-5 см), кожуру очищать совсем не обязательно.
2. Натрите его на мелкой терке.
3. Поместите в кружку или термос и залейте кипятком (300 мл воды) при этом плотно закрыв крышкой.
4. Натертый имбирь нужно настаивать 30-40 минут.
5. После этого напиток нужно процедить и можно пить.

Такого количества хватит на две порции. Можно заварить необходимое количество имбиря, чтобы этого количества хватило на целый день. В таком случае нужно взять корня в 2 раза больше и залить 600 мл кипятка.

Как пить имбирь, если заварить его из порошка. С порошком все проще, он уже готов к применению и не нужно дополнительно его натирать на терке. Порошок часто продается в отделе со специями. Минус у порошка только один – он может быть не так эффективен, как свежий корень, но все же обладает отличным действием.

1. Нужно взять 1 чайную ложку сухого порошка имбиря и высыпать в кружку или термос.
2. Вскипятить воду и залить 300 мл кипятка.
3. Настаивать нужно 30 минут. После этого напиток нужно процедить от остатков порошка, дать немного остыть и можно пить.

В напиток можно дополнительно добавлять кусочки лимона, немного меда, листики мяты. Пить имбирь для похудения по несколько раз в день нужно первую неделю. Затем ежедневную дозу постепенно снижают и нужно будет выпивать 200 мл утром и 200 мл ближе к вечеру в течении месяца.

Сколько килограмм уходит, если пить имбирь для похудения?

Если пить имбирь для похудения за месяц можно скинуть до 10-20 кг. Максимально в неделю уходит до 5 кг. Но следует помнить, что одного лишь напитка здесь будет недостаточно, обязательно скорректируйте питание и ведите более активных образ жизни: ежедневная гимнастика и физические упражнения вместе с имбирным чаем помогут похудеть и добиться максимального результата. Исключите из питания сладости и мучные изделия, употребляйте больше овощей, белков, рыбы и салатов.

Также нужно следить за своим самочувствием, возможно, что имбирный напиток вам не подойдет из-за аллергии или индивидуального неблагоприятного воздействия на организм. Но, обычно имбирный напиток очень хорошо переносится и воспринимается. Вы можете заметить и другие положительные изменения в себе помимо похудения: улучшение пищеварения, снятие головной боли и тошноты, происходит повышение иммунитета. Вы заметите, что чувствуете себя более бодро, чем раньше.

👌 Творожная запеканка по диете Дюкана, рецепты с фото

Второй этап позволяет чередовать белковую пищу с  белково-овощной. На этом этапе каждый выбирает для себя приемлемый для него график. Можно чередовать день через день, два дня через два дня  и.т.д. 

Третья фаза — фаза закрепления достигнутого результата.

Список разрешенных продуктов, используемых в диете Дюкана, относительно небольшой (чуть больше сотни). И каждый допустимый продукт (ДОП) имеет ограничение по дневной норме. Начинающему дюкановцу непросто  сразу разобраться в этих ДОПах и незнакомых на первый взгляд ингредиентах. 
Начинать нужно от простого к сложному.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт творожной запеканки. Этот рецепт поможет разнообразить меню людям, придерживающимся данной  системы питания. Он подходит для второго этапа диеты.  
 
Для творожной запеканки подготовить продукты по списку:

• Творог обезжиренный — 600 г

• Соль — щепотка

• Эритритол — 4 ст.л. или любой другой сахзам

• Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

• Ванилин — 1 пакетик

Ход работы:
 
Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли.
Желтки смешать с творогом.
 
Добавить сухие ингредиенты: эритритол, ванилин, сухое обезжиренное молоко и кукурузный крахмал. Эритритол — это природный подсластитель (сахарозаменитель),  внешне очень напоминает сахар, но менее сладкий. 
 

В творожную массу подмешать взбитые белки.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Творожная запеканка по Дюкану — пошаговые рецепты и видео

Творожная запеканка по Дюкану – это настоящая отрада для тех, кто ступил на путь похудения. Наиболее строгим этапом коррекции веса по системе Пьера Дюкана является начальный (атака). Именно в этот период под запретом находится большинство продуктов. Однако запеканка из творога окажет поддерживающие воздействие на психику и физическое состояние. Поможет справиться с желанием съесть что-нибудь сладкое из списка не диетических, а запрещенных продуктов. Поэтому специально для таких случаев приготовлены рецепты из творога по Дюкану.

Творог и диета Дюкана

Запеканка по Дюкану не содержит муки, манки, сахара. Так как Атака не предполагает употребление данных продуктов, которые ко всему прочему не представляют ценности для организма в виде полезных веществ.

Именно творог разрешен на всех этапах диеты, к тому же он является полноценным источником кальция и белка. Единственным условием является то, что творог должен иметь 0% жирности. Но, несмотря на это, на его основе получаются отменные десерты и выпечка, которые можно смело есть, не беспокоясь о приобретении лишних килограммов.

Общие правила приготовления

Запеканка по Дюкану может содержать самые разные ингредиенты, однако каждый рецепт имеет в своем списке фундамент в виде таких продуктов, как яйца и творог. Для приготовления творожной массы также существуют постоянные условия, изучив и придерживаясь которых, можно получить вкусный, полезный и питательный продукт, не содержащий лишних калорий.

В зависимости от рецепта приготовления, продукт можно употреблять в качестве полноценного завтрака, десерта, перекуса и даже ужина.

Готовим творожную массу

Что может быть вкуснее и полезнее знакомого всем с детства блюда, такого как запеканка. Диета Дюкана разрешает ее употребление в пищу практически каждый день.

Чтобы основа получилась нежной и буквально таяла во рту, следует качественно размять творог. Удобнее всего это делать при помощи сита, пропустив через него творожную массу. Получив необходимую консистенцию, в отдельную посуду разбить яйца и отделить белки. Творог смешать с желтками и остальными составляющими, в соответствии с выбранным рецептом. Тщательно размять руками или сделать это, используя блендер.

Белки убрать в холодильник на 10-15 минут, а по истечении времени слегка посолить и взбивать до получения крепкой пены (чем качественнее будут взбиты белки, тем пышнее получается готовый продукт). Обе части слить в одну посуду стараясь не нарушить получившуюся структуру белков.

Особенности выпечки в духовке

Творожная запеканка Дюкана в духовке готовится при температуре 180С. При этом блюдо помещается в уже разогретый духовой шкаф, чтобы масса (тесто) оставалась пышной. Вместо противня можно использовать сковороду, высота ее бортиков должна составлять не менее 3 см.

Но вне зависимости от того, какую кухонную утварь вы выбрали, дно ее должно быть застелено промасленной бумагой или антипригарным ковриком. Это позволит легко переместить готовое блюдо, которое к тому же уж точно не пригорит.

Также сегодня широко используются специальные силиконовые формы для выпечки, которыми довольны многие хозяйки. Формочки более удобны в использовании, в сравнении с чугунными противнями, а поверхность выпечки получается с интересными рельефами.

Определившись с посудой для выпекания и выложив в нее пищевую заготовку, емкость помещается в духовой шкаф, предпочтительно на средний уровень. Сам процесс выпекания следует периодически контролировать, так как если поверхность запеканки начинает чересчур интенсивно подрумяниваться, то для того, чтобы она не подгорела, можно накрыть корочку обычной фольгой.

Среднее время нахождения выпечки в духовке составляет от 15 до 50 минут. Готовность запеканки можно проверить, проткнув ее спичкой или зубочисткой – если на палочке осталось тесто, значит время готовности наступит позже.

В мультиварке

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке готовится быстро и очень удобно. Например, можно не ждать, пока разогреется до нужной температуры духовой шкаф, не озадачиваться выбором формы для выпекания. Просто готовая масса перекладывается в мультиварочную чашу, смазанную капелькой постного масла. Закрыв крышку и выставив необходимый режим («выпечка»), можно спокойно заняться своими делами, не контролируя степень пропекания. Время готовности обычно составляет 40-50 минут.

Важный нюанс выпекания в мультиварке – следует остудить чашу (поставив ее на влажное полотенце на 10 минут) перед тем, как вынуть готовый десерт. Для того чтобы не сломать запеканку, ее следует вынимать таким образом: накрыть сверху чашу подносом или крышкой с ровной поверхностью и перевернуть.

В микроволновой печи

Запеканка по Дюкану – это уникальный продукт, который может быть приготовлен даже в микроволновке. Для этого потребуется специальная посуда с крышкой, впрочем, ее можно приобрести в любом хозяйственном магазине.

Для приготовления запеканки потребуется мощность в 500 Вт, однако время готовки значительно сократится, и составит всего 8-12 минут. Именно эта особенность позволит сделать «быстрый» и питательный завтрак перед рабочим днем.

В дополнение видео рецепт диетической запеканки из творога:

Творожная запеканка по Дюкану рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим творожную запеканку по Дюкану

В основе знаменитой диеты Дюкана лежит высокобелковая диета, состоящая из 4 этапов, которая предполагает исключение из рациона сахара и замена его сахарозаменителем, введение в рацион отрубей, использование молочных продуктов самой низкой жирности, избегание жиров животного происхождения.

Есть много различных рецептов творожных запеканок по Дюкану, для различных этапов диеты, но все они готовятся из минимального количества доступных продуктов и при этом получаются полезными и вкусными, не вредят фигуре. Вы можете по желанию ввести в состав такой запеканки сахарозаменитель, можете готовить не в порционных формочках, а в одной большой форме. Также вы можете готовить эту запеканку не на пару, а выпекать в духовке или мультиварке — выбор только за вами.

Такая запеканка готовится на этапе «Чередование». При любом варианте получится вкусно и полезно. Творожная запеканка по Дюкану поможет не только вкусно позавтракать, но и похудеть.

Как приготовить «Творожная запеканка по Дюкану» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Просеять кукурузный крахмал 30 г и сухое молоко 30 г. Подмешать их к творожной массе.

Шаг 4 Ссылка

С помощью блендера измельчить всё в однородную массу.

Шаг 6 Ссылка

Силиконовые формочки наполнить творожной массой. Готовить в мультиварке (у меня мультиварка Polaris) на режиме «Варка на пару» 25 минут.

Шаг 7 Ссылка

Творожная запеканка по Дюкану готова.

Диета Дюкана: творожная запеканка

Сейчас очень популярна диета Дюкана, запеканка творожная – это одно из самых вкусных и полезных ее блюд.

Успешные люди знают, что хорошо выглядеть и быть в форме – это не только модно, но и полезно. Проблемы со здоровьем будут беспокоить меньше, если у вас нет лишних килограммов. Многие в погоне за стройностью пробуют множество методов: спортзал, терапевтические препараты, изнуряющие диеты, даже операции. Но выглядеть хорошо на самом деле очень легко. Люди думают, что диета – это невкусные завтраки, обеды или ужины, а то и совсем «голодные игры». Совсем противоположное доказывает знаменитый диетолог Пьер Дюкан. Есть масса блюд, которые не только очень вкусные, но и малокалорийные.

Поэтому рецепты Пьера Дюкана начинают приобретать все большую популярность. Он помог многим людям в разных уголках планеты избавиться от лишних килограммов. Питание по Дюкану не только помогает сбросить избыточный вес, но и поддерживать массу тела на желаемой отметке. При правильном режиме питания человек не будет поправляться снова. Главное, что питание по Дюкану сбалансировано и полезно для организма.

Правильное питание

Девиз диеты Дюкана – забыть о подсчете калорий и есть сколько хочешь.

Выделяются 4 этапа диеты:

1. Атака: максимальное снижение лишнего веса. Этап может длиться от двух до десяти дней (в зависимости от количества лишних килограмм). Он самый сложный, так как меню в этот период не слишком разнообразное.
2. Чередование или круиз: на этом этапе происходит постепенный сброс веса. Разрешено чередовать белковую пищу и овощи. На этой стадии человек приближается к желаемой отметке на весах.
3. Закрепление: самый важный этап. После многих диет лишние килограммы могут вернуться или даже приумножиться. Чтобы этого не случилось, надо обязательно придерживаться определенного меню. Во время этапа вес практически не снижается, но и не растет.
4. Стабилизация: длинный и долгий этап, на протяжении которого обязательно надо придерживаться основных правил. На данной стадии не нужно забывать о простых физических нагрузках, чаще ходить пешком и закаляться.

Для первого этапа Пьер Дюкан рекомендует белковые продукты. Именно они насыщают организм всеми необходимыми минералами и элементами. Меню из белковых продуктов может быть весьма разнообразным и вкусным. Основой подобных блюд часто становится творог. В этом продукте много кальция и белка. Одно из самых популярных блюд из диеты Дюкана – это запеканка творожная. Запеканка готовится быстро и богата полезными веществами. Ее можно есть на завтрак и не бояться поправится.

Несколько способов приготовления запеканки

Основной рецепт творожной запеканки очень прост в приготовлении. Главное использовать обезжиренный творог. Его понадобится полкилограмма. Еще надо взять по одной столовой ложке пшеничных и овсяных отрубей. Использовать сахар для приготовления блюда нельзя, поэтому вам понадобятся 7-8 таблеток заменителя. Последний ингредиент – это 3 куриных яйца.

Готовится запеканка не больше получаса. Творог смешивается с отрубями. Кстати, их можно предварительно измельчить. Заменитель сахара, если он в таблетках, надо предварительно растолочь и добавить в массу. Маленький секрет: для более пышной и воздушной запеканки можно добавить разрыхлитель или специальный порошок для выпечки (1-2 чайных ложки). Белки необходимо отделить от желтков и взбить миксером или веничком до образования пены. Массу из белков добавить в творог и аккуратно размешать.

Хорошо выпекается запеканка в силиконовой форме при температуре 180 градусов. Обязательно предварительно нагреть духовку. Готовность запеканки можно проверить, проткнув ее зубочисткой или спичкой. Если спичка останется сухой, то блюдо можно вынимать. Украсить готовое блюдо можно специальной диетической присыпкой или корицей по вкусу.

Поскольку прогресс не стоит на месте, то есть рецепты этого блюда для микроволновки и мультиварки. Порция такой запеканки получается немного меньше. Объем творога сокращается до 250 г. Используется 1 яйцо, заменитель сахара и столовая ложка овсяных отрубей. Все ингредиенты смешиваются и выливаются в форму. Желательно, чтобы форма была с крышкой (если готовите блюдо в микроволновке), так запеканка пропечется равномерно. Готовится запеканка очень быстро: в микроволновке 5-6 минут на мощности 500 Вт, в мультиварке 10-15 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо можно есть с обезжиренным кефиром или йогуртом.

Запеканку можно приготовить из зернового творога. Такое блюдо получается особо вкусное, им можно баловать родных и гостей. Для приготовления нужно 700 г зернового обезжиренного творога. Поскольку творог очень нежный, то необходимо сцедить сыворотку. На выходе должно остаться 600 г массы. Также понадобится 5 яиц, заменитель сахара и 250 г йогурта. Яйца взбиваются и к ним добавляется творог, заменитель сахара (9-10 таблеток), ванилин. Смесь перемешивается ложкой, так чтобы не раздробить зерна творога. Выпекать нужно в предварительно разогретой до 160 градусов духовке. При необходимости можно накрыть запеканку фольгой. Готово блюдо будет уже через полчаса. Запеканку украсить цедрой лимона или корицей.

Морковная запеканка Дюкана

Любимой многими стала творожная запеканка по Дюкану с морковью. В ней тоже используется 250 г обезжиренного творога, средняя морковь, 2 яйца, 2 столовые ложки отрубной пшеничной муки (перемолотые пшеничные отруби), сахарозаменитель, соль, ванилин, корица, разрыхлитель.

Сырую морковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать массу. Дать тесту постоять минут двадцать, чтобы отруби смогли набухнуть. Если его консистенция получилась слишком густой, то можно добавить пару ложек кефира. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.

Готовое блюдо имеет красивый золотистый цвет и потрясающий аромат.

Подобных рецептов творожной запеканки по Дюкану очень много. Поэтому можно готовить новый вариант хоть каждый день. Главное, что такое блюдо очень полезно и просто в приготовлении.

Любая диета Дюкана нацелена на результат. Благодаря правильному питанию по меню, составленному известным диетологом, можно не только сбросить лишние килограммы, но и закрепить результат надолго. А есть ли минусы диеты по Дюкану? Изучив множество отзывов, можно с уверенностью сказать, что его диеты работают.

Единственная опасность в том, что вы можете пресытиться продуктом и не захотеть продолжать диету. Хоть первый этап и длится всего до десяти дней. Все зависит от вашей силы воли и мотивации, тем более что всегда можно внести небольшие корректировки в рецепт и получить совершенно новое блюдо.

Достигнув желаемого результата и поддерживая правильный и здоровый рацион всю жизнь, любой человек сможет похвастаться отменным здоровьем. А помимо стройности придет уверенность в себе и успех. Если постоянно придерживаться диеты, то результат будет стоить всех ваших усилий!

Запеканка творожная рецепт в духовке по дюкану- рецепт пошаговый с фото

2019-12-11Печать

Обезжиренный творог благодаря высокому содержанию протеина с кальцием, а также прочих аминокислот, минералов и витаминов, широко используется в качестве одной из основных составляющих целого ряда диет, в том числе диеты Дюкана.

Однако его регулярное употребление в свежем виде и в достаточно больших количествах быстро надоедает, превращая приемы пищи в малоприятные процедуры. Избежать этого можно за счет приготовления вкусных и полезных блюд на основе данного продукта.

Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса

Данное блюдо имеет чрезвычайно низкую калорийность, равную 133 ккал/100 г. Его можно употреблять на всех этапах похудения по системе Пьера Дюкана.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке: классический рецепт

С отрубями и овощами

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 0,2 кг;
• овсяные отруби – 7 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• соцветия цветной капусты – 4 шт.;
• сладкий перец – ½ плода;
• томат – 1 шт.;
• перья зеленого лука – 10 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• оливковое масло – 2,5 г;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинковать 5 луковых перьев, обжарить на сковороде, смазанной минимальным количеством масла.
2. Нарезать мелкими кусочками томат и оставить для стекания лишней жидкости.
3. Порезать капустные соцветия, предварительно сварив их в соленой воде.
4. Измельчить чеснок, нарезать кубиками сладкий перец.
5. Все подготовленные ингредиенты смешать с творогом, добавить соль и специи.
6. Взбить яичный белок, ввести в имеющуюся смесь.
7. Блюдо отправить в разогретую духовку на полчаса. Готовую пищу посыпать мелко нарезанными оставшимися перьями лука.

Запеканка по Дюкану в духовке с сырной корочкой

Читайте также:  Как готовить медвежатину в домашних условиях рецепты

Творожная запеканка по Дюкану для “Атаки”

Во время данного этапа похудения используются продукты, которые должны иметь минимум жиров. Творожная запеканка по Дюкану на стадии «Атака» хорошо утоляет голод и не дает сорваться.

Без крахмала

Многие диетологи рекомендуют минимизировать потребление крахмала тем, кто хочет похудеть и просто быть здоровым.

Для приготовления этого блюда необходимо взять следующие продукты:

• обезжиренный творог – 200 г;
• хлопья овсяные – 14 г;
• яйца – 5 шт.;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• соль и заменитель сахара – по вкусу.

Приготовление:

1. Отделить яичных белки от желтков, последние перемешать вместе с прочими ингредиентами.
2. Ввести в массу безе.
3. Выпекать в духовке 30 минут.

Запеканка на молоке

Данный рецепт потребует наличия следующих ингредиентов:

• обезжиренный творог – 0,6 кг;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал кукурузный – 30 г;
• молоко обезжиренное – 200 мл;
• сахарозаменитель – 8 таблеток;
• ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

1. Белки и желтки разделить, последние тщательно растереть с творогом.
2. В полученную массу влить молоко, тщательно перемешать.
3. Добавить другие компоненты, взбить в блендере до однородного состояния.
4. Хорошо взбить белки, чтобы получилась крепкая пена. Ввести в смесь, и все еще раз аккуратно перемешать.
5. Тесто выложить в специальную форму для выпечки, предварительно выстеленную бумагой для выпечки. Запекать около часа в духовке при температуре 180 градусов.

С куриным филе и помидорами

Творожная запеканка по Дюкану для “Чередования”

На втором этапе похудения по рецепту французского врача предусмотрено чередование дней, когда употребляется исключительно протеиновая пища, с днями включения в рацион овощей.

Это дает больше пространства для фантазии кулинарам и позволяет делать еду более разнообразной по составу и вкусу.

В микроволновой печи: с морковью и яблоками

Необходимы следующие продукты:

• обезжиренный кисломолочный продукт – 250 г;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• яблоко средних размеров – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• отруби овсяные – 14 г;
• анилин – 1 пачка;
• заменитель сахара, соль и корица – по вкусу.

Приготовление:

1. Белок и желток разделить.
2. Морковь с яблоком натереть на терке и смешать с кисломолочным продуктом, желтками, отрубями.
3. Полученную массу выдержать 10 минут, после чего в нее добавить разрыхлитель.
4. Ввести безе.
5. Поместить тесто в подходящую неметаллическую емкость с крышкой.
6. Готовить в микроволновке при мощности 800 Вт. В таком случае блюдо будет готовым уже спустя 8 минут.

Творожная запеканка по Дюкану: рецепт для “Закрепления”

Третья фаза диеты ориентирована в первую очередь на закрепление уже достигнутого результата, а не на активное похудение, хотя тем, кто придерживается всех рекомендаций, нередко удается дополнительно сбросить несколько килограмм.

Питание становится более разнообразным: разрешается употребление фруктов с ягодами, меда, а также картофеля, макарон и риса.

С фруктами и пастой

Творожная запеканка по Дюкану для “Стабилизации”

После успешного прохождения трех предшествующих этапов диеты люди, как правило, теряют лишние килограммы, приобретают навыки правильного питания, привыкают к здоровой пище.

Однако для сохранения веса в пределах нормы в течение всей жизни необходимо и в дальнейшем придерживаться принципов здорового питания, не увлекаться насыщенной жирами и углеводами едой. Таким образом, последняя фаза диеты должна длиться в течение всей жизни.

С какао и бананом

Ингредиенты:

• творог обезжиренный – 200 г;
• банан – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• манная крупа – 50 г;
• порошок какао – 30 г;
• масло сливочное – ½ чайной ложки.

Приготовление:

1. Бананы нарезать кружочками, смешать с какао, 50 г сахара и 25 г манной крупы, одним желтком. Все тщательно перемешать в блендере.
2. Один белок взбить и ввести в получившуюся массу, которую после этого выложить в предварительно смазанную маслом форму.
3. Творог смешать со вторым желтком, 50 г сахара и 25 г манной крупы, а также вторым безе. Все тщательно перемешать и выложить поверх шоколадного слоя.
4. Отправить форму в разогретую духовку на 35 минут, где готовить при температуре 180 градусов.

>

Запеканка творожная рецепт в духовке по дюкану

Пьер Дюкан — диетолог с 40-летним опытом работы. Он разработал диету для борьбы с лишним весом. Диета основана на потреблении белковых продуктов, и состоит из 4 этапов:

1. «Атака». На первом этапе употребляются только питьевая вода и белки.
2. «Круиз». На втором этапе чередуются белковые продукты и овощи без крахмала.
3. «Закрепление». Происходит нормализация веса. Человек употребляет углеводы в виде риса или макарон, но не чаще двух раз в неделю.
4. «Стабилизация». В этой фазе человек поддерживает свой вес.

Творожная запеканка по Дюкану готовится на этапе «Круиз», но подходит и для других, если кушать ее не более одного-двух раз в неделю. Четыре основных правила в диете Дюкана следующие:

Нельзя использовать сахар, только сахарозаменитель. Он уменьшает калорийность пищи и улучшает состояние человека: восстанавливает иммунную систему, ускоряет обмен веществ.

Молочные продукты с минимальным % жирности. В твороге небольшой жирности больше кальция, и мало жиров и углеводов. Также молочные продукты выведут лишние жиры из организма.

Овсяные отруби. 3-4 столовые ложки в день — норма в диете Дюкана. Отруби улучшают работу кишечника и насыщают организм даже при небольшом количестве.

Не используйте в пище животные жиры. Масло, колбасы, сало повышают уровень холестерина в организме и угрожают работе сердца.

Фаза «Атака»

В этой фазе в пищу употребляются только белки, и происходит интенсивное сжигание жира. Творожная запеканка для фазы «Атака» готовится без яичных желтков.

• Яйцо — 3 шт.;
• Отруби пшеницы- 1 столовая ложка;
• Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
• Творог 0% жирности- 500 грамм;
• Сахарозаменитель- 10 таблеток;
• Отруби овса- 1 столовая ложка.

1. Положите творожок в емкость и разотрите вместе с отрубями пшеницы и овса. 10 таблеток заменителя сахара растолочь и добавить разрыхлитель. Полученную массу смешать с творогом.
2. Взять две тарелки и отделить белки от желтков. Для рецепта нужны белки, а не желтки. Затем взбить белки и перемешать с творогом.
3. Равномерно распределить смесь в форме для запекания и поставить в разогретую духовку на 30 минут под 180 градусов.
4. Если запеканка готова, то ее легко проткнуть вилкой или спичкой.

На молоке

Творожная запеканка по Дюкану на молоке в мультиварке готовится очень просто и подходит для фазы «Закрепление». Нам понадобится:

• Крахмал кукурузный- 2 столовые ложки;
• Творог обезжиренный- 600 грамм;
• Сухое обезжиренное молоко- 3 столовые ложки;
• Ваниль и сахарозаменитель.

1. Вкус запеканки по дюкану в мультиварке зависит от качества творога. Он должен быть мелкозернистым и мягким. Его смешивают с кукурузным крахмалом, сухим молоком и сахарозаменителем. По желанию добавьте немного ванилина.
2. Отделите белки от желтков. Перемешайте белки до однородного состава в блендере. Перемешивание в блендере происходит за 5-7 секунд, но при использовании миксера понадобится 4-5 минут.
3. Желтки добавьте к творогу и перемешайте, не взбивайте.
4. Смешайте белки с сухими ингредиентами, перемешанными в первом пункте.
5. Для получения теста запеканки смешайте массу с желтками.
6. Поставьте тесто в мультиварку и установите пункт «выпечка». Подождите до полной готовности 50 минут. Затем достаньте запеканку и оставьте остывать на 5-10 минут.

С курицей и помидорами

Ингредиенты для приготовления можно употреблять в фазе «Круиз». Для блюда необходимо:

• Творог 0% жирности – 400 грамм;
• Грибы- 250 грамм;
• Лук- 1шт.;
• Разрыхлитель- 0,3 чайной ложки;
• Овсяные отруби- 40 грамм;
• Яйца- 4 шт.;
• Куриная грудка- 2 шт;
• Соевый соус;
• Зубчики чеснока- 3шт.

1. Перемешайте творог и добавьте овсяные отруби, желтки яиц и соевый соус. Куриную грудку мелко порежьте и смешайте с творожком. В массу добавьте раздавленные зубчики чеснока, порубленные грибы, зелень и лук. Добавьте разрыхлитель и взбитые белки. Порежьте помидоры кольцами.
2. Массу положите в чашу, предварительно смазав дно постным маслом. Сверху выложите тонкие кружки помидоров. Для приготовления используйте режим «выпечка». Запеканка будет готова через 1 час.
3. Творожная запеканка по диете дюкана в мультиварке -вкусное блюдо, сжигающее вес и улучшающее состояние организма.

С отрубями в мультиварке

Запеканка по Дюкану с отрубями в мультиварке очень полезна, благодаря содержанию овсяной муки. Блюдо подходит для фазы «Стабилизация», при которой рацион становится более привычным, но при котором важно не переедать. Ингредиенты для приготовления:

• Сахарозаменитель (не обязательно)
• Яйца — 3 штуки;
• Сухое обезжиренное молоко;
• Овсяная мука из отрубей;
• Творог 0% жирности- 600 грамм.

1. Смешайте сахарозаменитель с творожком. Добавьте сухое молоко и муку. Всё перемешать.
2. В полученную смесь добавить яйца и перемешать.
3. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и равномерно положить тесто запеканки. Готовьте запеканку в режиме «выпечка» 45 минут до полной готовности.

Видео

Тот, кто пытался худеть на диетах, знает: трудно отказываться от любимых продуктов, если они под запретом. А вот поклонникам диеты Дюкана, которые любят творог, очень повезло, ведь в этой системе похудения творог занимает одно из главных мест. Самое популярное творожное блюдо — творожная запеканка.

Творог и диета Дюкана

Этот замечательный продукт входит в рецепты блюд для всех этапов строгой диеты. Присутствие полноценного белка, кальция, витаминов, микро- и макроэлементов делают его находкой для всех, кто следит за весом и здоровьем. А поскольку дюкановцы весь долгий путь похудения должны употреблять белковые продукты, творог идеально подходит на главную роль. Безусловно, он справляется с ней на «отлично»!

Почему именно запеканка

Казалось бы, что тут сложного — покупай обезжиренный творог и ешь его, сколько душа пожелает. Однако обычный творог не так-то просто съесть, даже с помощью маленькой ложечки. Каждая порция даётся с трудом, разрешённый обезжиренный суховатый творог никак не удаётся проглотить, так и хочется запить чем-нибудь этот продукт. Запеканка, будучи нежной и сочной, решает все проблемы, с её помощью употребление творога становится лёгким и приятным. Разнообразные составляющие, которые можно варьировать в рецептах так, как вам захочется, гарантированно сделают это блюдо вашим любимым.

Можно ли есть покупную

Во многих магазинах продаются румяные готовые ломтики запеканки, но подходят они не для всех этапов. На Атаке, Круизе и Закреплении это блюдо придётся готовить самостоятельно, так как в рецепт входят строго определённые диетические продукты. И только начиная с фазы Стабилизация вы сможете себя побаловать сладким лакомством из кондитерской.

Общие правила приготовления

Мы уже знаем, что в состав запеканки могут входить самые разнообразные продукты. Однако существуют компоненты, которые используют в каждом рецепте — творог и яйца. Масса для последующей выпечки готовится по общим правилам, с которыми мы рекомендуем ознакомиться прежде, чем приступить к приготовлению.

Готовим творожную массу

• Подготавливают яйца — отделяют желтки от белков.
• Перемешивают творог с желтками и другими ингредиентами, стараясь добиться максимальной однородности. Делать это можно вручную, миксером или блендером.
• Чтобы смесь получилась пластичной, творог можно пропустить через сито, а если используется зернистый, действовать нужно осторожно и не разрушить творожную структуру.
• Взбивают охлаждённые белки, достаточно будет 10 минут подержать в холодильнике на верхней полке. Можно в начале процесса чуть-чуть посолить, чтобы пена получилась крепкая. Взбивают миксером, обязательно убедившись, что посуда сухая, чистая, без малейших следов жира.

• Соединить обе части медленно, аккуратными круговыми движениями, стараясь сохранить пышность взбитых белков.

Особенности выпечки в духовке

• Разогревают духовку, подготавливают ёмкость для выпечки. Это может быть сковорода с высокими бортиками или противень, в обоих случаях дно и края выстилают пергаментом. Многие хозяйки используют силиконовые формы, они удобны в использовании, легко моются, запеканка получается с интересной рельефной поверхностью.

• За время приготовления массы для запеканки духовку необходимо подогреть до требуемой температуры — 180 градусов. Приготовленную смесь выкладывают в ёмкость для выпечки и помещают в духовку на среднюю полку.
• Следят, чтобы поверхность не пригорела. Если она подрумянивается слишком интенсивно, можно накрыть запеканку фольгой.
• Время выпечки может меняться в зависимости от продуктов, входящих в массу, от 20 до 50 минут. Запеканка готова, если при прокалывании деревянной палочкой (можно использовать зубочистку или спичку) на ней не остаётся сырого теста.

Пергамент для сковороды можно заменить специальной бумагой для выпечки в рулонах, которая продаётся в хозяйственных отделах магазинов.

В мультиварке

Готовить запеканку в мультиварке удобно — не заботишься о разогреве духовки или поиске формы для выпечки. Массу выкладывают в чашу, слегка смазанную оливковым маслом (0,5 ч. л.), закрывают крышку и выставляют требуемый режим «Выпечка» (40–50 минут). Для этапа Стабилизация используют масло сливочное.

Перед тем как вынуть готовую запеканку, чашу нужно охладить. Для этого её достают из мультиварки, оставляют на влажном полотенце на 10–15 минут. После этого сверху размещают приспособление для варки на пару (пластиковая низкая чаша с отверстиями) и переворачивают запеканку, она легко выходит и не ломается.

В микроволновой печи

Микроволновая печь отлично подходит для приготовления запеканки. Правда, без специальной посуды с крышкой и маркировкой «Для СВЧ» не обойтись.

Выпекается блюдо на мощности 500 Вт, для полной готовности достаточно 8–10 минут.

Этот способ испечь запеканку подходит для тех, кому некогда долго ждать и нужно быстро перекусить, например, утром — «скорые» блюда отлично подойдут для завтрака.

Какую готовить на различных этапах

На Атаке

Для скупой Атаки продуктов нужно минимальное количество, запеканку готовить очень просто и недолго.

Основное правило — помнить, что все компоненты должны быть нежирными (творог 0,6%) и входить в список разрешённых.

Замечено, что запеканка наиболее популярна именно для Атаки, так как помогает насытиться и не «сорваться». Объяснение этому факту очень простое — практически во всех рецептах присутствуют овсяные отруби, надолго утоляющие чувство голода, и, конечно, приятным вкусом, который напоминает десерт из детства.

С отрубями

• нежирный творог — 250 г
• яйца — 2 шт.
• овсяные отруби — 2 ст. л.
• соль, заменитель сахара — по вкусу

Осторожно отделите яичные белки от желтков и поставьте в холодное место. Желтки перемешайте с творогом, всыпая отруби и заменитель сахара. Пока вы готовили творожно-желтковую массу, белки успели охладиться и можно всё смешать. Выпекайте 20 минут в горячей духовке, выложив смесь в подготовленную форму.

Этот вариант можно приготовить в микроволновке, сократив время до 8 минут.

В 100 г содержится:

• белки — 15,5 г
• жиры — 4,4 г
• углеводы — 10,6 г
• калорийность — 144 ккал

С сухим молоком и крахмалом для мультиварки

• нежирный творог — 300 г
• яйца — 2 шт.
• обезжиренное сухое молоко — 30 г
• кукурузный крахмал — 30 г
• заменитель сахара, соль, ванилин — по вкусу

Следуя правилам, подготовьте массу для выпечки, аккуратно перемешав взбитые белки и творожную смесь. Переложите в подготовленную чашу мультиварки, на программе выпечки готовьте 40 минут.

В 100 г содержится:

• белки — 16,1 г
• жиры — 3,5 г
• углеводы — 8,5 г
• калорийность — 129,8 ккал

С куриным филе

• нежирный творог — 400 г
• яйца — 4 шт.
• куриное филе — 400г
• овсяные отруби — 4 ст. л.
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.
• соль — по вкусу

Смешайте желтки, творог, отруби и посолите. Массу выдержите 15 минут, затем в неё добавьте разрыхлитель. Нарезанное мелкими кубиками филе введите в творожную смесь, соедините с ней взбитые белки. Выпекайте в горячей духовке 40 минут, проверяя готовность по румяной поверхности.

В 100 г содержится:

• белки — 19 г
• жиры — 2,7 г
• углеводы — 2 г
• калорийность — 107,6 ккал

Без отрубей

• нежирный творог — 200 г
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• обезжиренное какао — 1 ст. л.
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• заменитель сахара, соль, ванилин — по вкусу

Из яиц нам понадобятся только белки. Отделите их от желтков, поместите в холодильник. Все ингредиенты соедините, прохладные белки взбейте миксером и введите в творожную смесь. Выпекать в формочках для кексов в горячей духовке.

В 100 г содержится:

• белки — 15,2 г
• жиры — 3,4 г
• углеводы — 7,8 г
• калорийность — 122,9 ккал

Без крахмала

• нежирный творог — 200 г
• яйца — 2 шт
• овсяные отруби — 2 ст. л.
• цедра лимона — 1 ч. л.
• заменитель сахара, соль — по вкусу

Перемешайте все продукты с измельчённой лимонной цедрой, для её приготовления воспользуйтесь мелкой тёркой. Взбейте белки, осторожно соедините с остальной массой, выпекайте в духовке полчаса.

В 100 г содержится:

• белки — 16,1 г
• жиры — 3,7 г
• углеводы — 3,4 г
• калорийность — 111,2 ккал

Ароматная творожная запеканка (видео)

Во время Круиза

Дни с чередованием белковых продуктов и овощей этапа Круиз предоставляют больше простора для фантазии кулинаров, которые худеют на Дюкане. В строго белковые дни можно готовить описанные выше варианты творожной запеканки для Атаки, а в дни белково-овощного чередования добавлять в творожную массу овощи в виде пюре или натёртыми на тёрке.

С морковью для микроволновки

Какие продукты приготовить:

• нежирный творог — 250 г
• морковь среднего размера — 1 шт.
• овсяные отруби — 2 ст. л.
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• заменитель сахара, соль, ванилин, корица — по вкусу

Белки с желтками разделите. Морковь натрите на тёрке, соедините с творогом, отрубями, желтками и выдержите массу 10 минут. Добавьте разрыхлитель. Взбейте белки, перемешайте со смесью остальных компонентов. Выпекать такую запеканку можно в микроволновке, поместив массу в ёмкость с крышкой. Время — 8 минут.

Если морковь суховатая и состав для запеканки получается густым, разбавьте его нежирным кефиром, добавляя небольшими порциями.

В 100 г содержится:

• белки — 13,8 г
• жиры — 2,7 г
• углеводы — 3,7 г
• калорийность — 94,5 ккал

С отрубями и овощами

• нежирный творог — 200г
• яйцо — 1 шт.
• овсяные отруби — 1 ст. л.
• помидор среднего размера — 1 шт.
• цветная капуста — 4 соцветия
• болгарский перец – ½ шт.
• чеснок — 2 зубка
• зелёный лук — 10 перьев
• оливковое масло — 0,5 ч. л.
• специи — по вкусу

1. 5 перьев лука нужно нашинковать, слегка обжарить на сковороде, смазанной маслом.
2. Помидор нарезать мелкими кубиками, подождать, пока стечёт лишний сок.
3. Соцветия капусты отварить в солёной воде, нарезать на небольшие части.
4. Кубиками нарезать болгарский перец, чеснок измельчить.
5. Всё перемешать с творогом, посолить, добавить любимые специи.
6. Взбить белки, ввести в овощную смесь.
7. Выпекать в духовке полчаса в подготовленной форме.
8. Оставшиеся 5 перьев лука мелко нарезать и посыпать ими после остывания готовую запеканку.

Вместо одного помидора можно взять 3 шт. черри, а вместо половины болгарского перца — две четвертинки разного цвета, чтобы запеканка получилась нарядной.

В 100 г содержится:

• белки — 8,3 г
• жиры — 1,6 г
• углеводы — 3,9 г
• калорийность — 63,4 ккал

С сырной корочкой

• нежирный творог — 250 г
• яйца — 2 шт.
• овощная смесь (нарезанные мелкими кубиками морковь, кабачок, тыква) – 200 г
• твёрдый сыр — 30 г
• соль, специи — по вкусу

Желтки, творог, овощную смесь и специи перемешать. Белки взбить, ввести в творожную массу. Выпекать 30 минут в горячей духовке, за 3 минуты до готовности посыпать тёртым сыром.

В 100 г содержится:

• белки — 11,6 г
• жиры — 3,6 г
• углеводы — 3,2 г
• калорийность — 90,9 ккал

Для Закрепления

На фазе Закрепления (Консолидации) допускаются фрукты с невысоким содержанием сахара (к сожалению, пока без бананов, вишен и черешен), макаронные изделия из муки твёрдых сортов и бобовые. Все эти продукты с успехом можно добавлять в творожные запеканки для приготовления вкусных и полезных блюд.

С фруктами и пастой

• нежирный творог — 200 г
• макароны (небольшого размера) – 150 г
• нежирная сметана — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• нектарин (персик) – 1 шт.
• апельсин — 1 шт.
• оливковое масло — 0,5 ч. л.
• заменитель сахара (если понадобится) – по вкусу

Режем фрукты кубиками по 1 см, оставляем несколько штук, чтобы украсить верх, остальные нарезанные части делим пополам. Первую часть выкладываем на дно формочек для запекания, сверху раскладываем макароны, потом — остальные фрукты. Перемешиваем творог, желток, сметану, взбиваем белок, соединяем с основной массой. Если фрукты кислые, добавляем заменитель сахара. Выкладываем приготовленный состав в формы, смазанные маслом, сверху украшаем оставшимися фруктами, запекаем в горячей духовке 25 минут.

В 100 г содержится:

• белки — 10,9 г
• жиры — 6,1 г
• углеводы — 23,9 г
• калорийность — 194,1 ккал

С яблоком для микроволновки

Для этой запеканки не нужно заменителя сахара, яблоко снабдит блюдо сладким вкусом, сочностью и ароматом.

• нежирный творог — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• крупное яблоко — 1 шт.
• заменитель сахара (если яблоко кислое) – по вкусу

Натираем на тёрке яблоко, тщательно перемешиваем с творогом и желтком. Взбиваем белок, соединяем с творожной смесью. Выкладываем в форму для печи СВЧ, запекаем 5 минут. Если поверхность остаётся сырой (прилипает к пальцам), добавить ещё 3 минуты.

В 100 г содержится:

• белки — 11,5 г
• жиры — 1,6 г
• углеводы — 4,6 г
• калорийность — 79,1 ккал

Гречневик с творогом (видео)

Для Стабилизации

Заключительный этап диеты снимает все ограничения в выборе продуктов и позволяет есть всё, что захочется. Творожные десертные запеканки этого этапа содержат сладкие фрукты, мёд, изюм, орехи. Если требуется приготовить сытное блюдо, способное заменить второе горячее, добавляем к творогу мясной фарш, крупы или сыр.

С какао и бананом

Продукты для приготовления:

• творог — 180 г
• банан — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• манная крупа — 50 г
• сахар — 100 г
• какао-порошок — 2 ст. л.
• сливочное масло — 0,5 ч. л.

1. Готовим форму для выпечки — смазываем сливочным маслом. Разогреваем духовку.
2. Нарезаем бананы, складываем вместе с желтком, 50 г сахара, 25 г манной крупы и какао в чашу блендера, перемешиваем. Взбиваем белок, вводим в шоколадную массу, выкладываем в форму.
3. Соединяем творог с желтком и 25 г манной крупы. Добавляем взбитый белок, размешиваем, выкладываем сверху на шоколадный слой.
4. Выпекаем 35 минут.

Шоколадная и творожная массы, пока сырые и «текучие», хаотично перемешиваются друг с другом и образуют на разрезе готового изделия причудливый рисунок. При желании этому узору можно придать симметричность, для чего светлую и тёмную массы готовят параллельно. В форму для выпечки их выкладывают ложкой поочерёдно, стараясь попадать точно в центр.

В 100 г содержится:

• белки — 6,8 г
• жиры — 2 г
• углеводы — 28,5 г
• калорийность — 159,2 ккал

Сладкая запеканка с творогом и манкой для мультиварки (видео)

Никакая диета не должна быть в тягость. Процесс похудения — это возвращение фигуры к естественному, красивому состоянию и восстановление здоровья одновременно. Творожная запеканка по Дюкану — возможность не только потерять лишние килограммы, но и поесть с пользой и аппетитом. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо, и оно обязательно понравится всем вашим близким. Худейте с удовольствием!

Обезжиренный творог благодаря высокому содержанию протеина с кальцием, а также прочих аминокислот, минералов и витаминов, широко используется в качестве одной из основных составляющих целого ряда диет, в том числе диеты Дюкана.

Однако его регулярное употребление в свежем виде и в достаточно больших количествах быстро надоедает, превращая приемы пищи в малоприятные процедуры. Избежать этого можно за счет приготовления вкусных и полезных блюд на основе данного продукта.

Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса

Данное блюдо имеет чрезвычайно низкую калорийность, равную 133 ккал/100 г. Его можно употреблять на всех этапах похудения по системе Пьера Дюкана.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке: классический рецепт

С отрубями и овощами

Читайте также:  Настойка софоры японская лечебные свойства и противопоказания

Во время данного этапа похудения используются продукты, которые должны иметь минимум жиров. Творожная запеканка по Дюкану на стадии «Атака» хорошо утоляет голод и не дает сорваться.

Творожная запеканка по Дюкану для “Чередования”

На втором этапе похудения по рецепту французского врача предусмотрено чередование дней, когда употребляется исключительно протеиновая пища, с днями включения в рацион овощей.

Это дает больше пространства для фантазии кулинарам и позволяет делать еду более разнообразной по составу и вкусу.

Творожная запеканка по Дюкану: рецепт для “Закрепления”

Третья фаза диеты ориентирована в первую очередь на закрепление уже достигнутого результата, а не на активное похудение, хотя тем, кто придерживается всех рекомендаций, нередко удается дополнительно сбросить несколько килограмм.

Питание становится более разнообразным: разрешается употребление фруктов с ягодами, меда, а также картофеля, макарон и риса.

Творожная запеканка по Дюкану для “Стабилизации”

После успешного прохождения трех предшествующих этапов диеты люди, как правило, теряют лишние килограммы, приобретают навыки правильного питания, привыкают к здоровой пище.

Однако для сохранения веса в пределах нормы в течение всей жизни необходимо и в дальнейшем придерживаться принципов здорового питания, не увлекаться насыщенной жирами и углеводами едой. Таким образом, последняя фаза диеты должна длиться в течение всей жизни.

Запеканка» по Дюкану – вкусное низкокалорийное блюдо, которое можно готовить на всех этапах диеты.

Многообразие рецептов приготовления позволяет существенно разнообразить рацион человека, сидящего на диете, и сделать процесс похудения легким и непринужденным.

Творожная запеканка по Дюкану: рецепты, особенности приготовления (+отзывы)

Доктор Пьер Дюкан на основе 30-летнего опыта разработал диету, которая помогает похудеть тысячам людей в разных странах мира. Принцип этой системы питания заключается в преобладании белковой пищи. Диета поделена на несколько этапов. Основными являются «Атака», «Чередование» и «Закрепление». Фаза «Стабилизация» тоже считается этапом дюкановской диеты, хотя представляет собой принципы здорового питания, которых следует придерживаться всю жизнь. Творог относится к продуктам, которые разрешены постоянно. Творожная запеканка по Дюкану получается не слишком калорийной и полезной, она помогает без труда пережить даже самый сложный этап диеты – «Атаку». Готовится она по особым рецептам, в которых нет животных жиров, муки, сахара.

Особенности приготовления

Приготовить творожную запеканку по Дюкану не сложнее, чем обычную. Ее можно включать в меню людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим проблемы с лишним весом. Для того чтобы приготовить это блюдо правильно, нужно знать несколько моментов. Иначе оно не будет диетическим и не сможет вписаться в систему питания, разработанную доктором Дюканом.

• Диета Дюкана запрещает использование таких продуктов, как мука и сахар. Растительное масло, кукурузный крахмал разрешены лишь на последних фазах, да и то в минимальном количестве. Муку заменяют отрубями, ежедневное включение которых в рацион является обязательным. Вместо сахара в сладкие блюда добавляют натуральный сахарозаменитель (стевию).
• Отруби перед добавлением в тесто для запеканки необходимо измельчить до состояния муки. Это удобно сделать с помощью кофемолки или блендера.
• Чтобы запеканка не пригорала без масла, используйте форму из силикона. Если делаете блюдо в обычной форме, целесообразно застелить ее пергаментом, чтобы запеканка легче снималась.
• Таблетки подсластителя перед добавлением в творожную массу рекомендуется развести в небольшом количестве кипяченой воды или молока.
• Творог для запеканки по Дюкану берется обезжиренный. Содержание жира в других молочных продуктах тоже должно быть нулевым.
• Выбирайте рецепт запеканки, соответствующий той фазе диеты Дюкана, на которой вы находитесь. Яичные желтки и овощи разрешены со второго этапа. С третьего этапа можно вводить кукурузный крахмал, небольшое количество фруктов.

Для улучшения органолептических качеств запеканки ее можно посыпать при подаче порошком какао или корицей. Это допустимо на любом этапе дюкановской диеты.

Творожная запеканка для «Атаки»

Состав:

• пшеничные отруби – 30 г;
• овсяные отруби – 30 г;
• творог (0 % жирности) – 0,5 кг;
• сахарозаменитель – 8–10 таблеток;
• разрыхлитель для теста – 7,5 г;
• яйцо куриное – 3 шт.

Способ приготовления:

• Отруби измельчите в кофемолке или блендере до состояния муки.
• Растолките таблетки сахарозаменителя.
• Добавьте к отрубям сахарозаменитель и разрыхлитель, перемешайте.
• Творог протрите через сито, смешайте с сухими составляющими. Перемешивать нужно до тех пор, пока творожно-отрубная масса не станет однородной.
• Разбейте яйца, отделив белки от желтков. Желтки не потребуются. Белки взбейте венчиком до образования пены.
• Добавьте к творожно-отрубной массе взбитые белки, перемешайте до состояния однородности.
• Выложите творожную массу в силиконовую или застланную пергаментом форму.
• Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте в течение получаса.

Видео-рецепт по случаю:

Готовность запеканки можно проверить с помощью зубочистки. Если после погружения в запеканку она станет влажной, с налипшими комочками, блюдо нужно продолжить запекать еще 10 минут.

Классический рецепт творожной запеканки по Дюкану

Состав:

• творог (0 % жирности) – 0,6 кг;
• молоко (0 % жирности) – 0,2 л;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• крахмал кукурузный – 60 г;
• заменитель сахара – 8–10 таблеток;
• ванилин – 1 г.

Способ приготовления:

• Отделите яичные желтки от белков.
• Творог протрите через сито, добавьте к нему желтки, тщательно разотрите продукты. Белки потребуются позже.
• В ложке теплого молока разведите заменитель сахара. Дайте раствору остыть, влейте в миску с творогом, размешайте.
• Не подогревая, добавьте оставшееся молоко, перемешайте до получения однородного состава.
• Добавьте крахмал и ванилин. Размешайте массу еще раз, она вновь должна приобрести однородность.
• Венчиком взбейте белки. Когда они превратятся в достаточно густую пену, введите их в основную массу. Осторожно, но тщательно перемешайте.
• Выложите подготовленную массу в форму для запекания. Ее предварительно можно смазать небольшим количеством растительного масла.
• Поставьте форму в духовой шкаф, готовьте при температуре 180 градусов в течение часа.

Запеканку по данному рецепту можно приготовить в микроволновке. В этом случае творожную смесь раскладывают по силиконовым формочкам для маффинов, готовят на средней мощности 10 минут. Если этого оказывается недостаточно, микроволновку запускают еще на 5–10 минут.

Запеканка по данному рецепту получается пышной и румяной. Угощаясь таким блюдом, вы забудете о том, что оно считается диетическим.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Состав:

• творог обезжиренный – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• пшеничные или овсяные отруби – сколько уйдет;
• кокосовая стружка – для украшения.

Способ приготовления:

• Яйца, разбив, разделите на желтки и белки, желтки поместите в чашу блендера.
• Добавьте к желткам творог, молоко, разведенный в теплой воде заменитель сахара.
• Включите прибор и превратите его содержимое в однородную массу, переложите ее в миску.
• В чашу блендера поместите белки, включите прибор на полминуты.
• Введите белковую пену в приготовленную творожно-желтковую массу. Перемешайте до получения однородного состава.
• Отруби измельчите любым удобным вам способом, посыпьте ими дно емкости мультиварки.
• Выложите в чашу мультитварки тесто для запеканки.
• Опустите крышку, активируйте программу «Выпечка». Таймер установите на 50 минут.
• Посыпьте запеканку кокосовой стружкой, оставьте ее на 10 минут в режиме подогрева.

Благодаря отрубям запеканка легко вынется из чаши мультиварки, хотя в ее составе нет ни крахмала, ни муки, ни отрубей. Плотность ей придадут яйца.

Тыквенно-творожная запеканка по Дюкану

Состав:

• мякоть тыквы – 150 г;
• творог без содержания жира – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• натуральный йогурт (без жира) – 150 мл;
• пшеничные отруби – 40 г;
• овсяные отруби – 40 г;
• подсластитель (необязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Тыкву очистите от шкурки и семян, отрежьте кусок мякоти нужной величины. Тыквенную мякоть нарежьте некрупными кубиками, проверните через мясорубку или превратите в пюре с помощью блендера.
• К тыквенному пюре выложите творог, добавьте йогурт. Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
• В миску с творожно-тыквенным составом разбейте яйца, хорошо перемешайте массу.
• Измельчите до состояния муки отруби, всыпьте в получившуюся массу. Добавьте разведенный в воде или истолченный в порошок сахарозаменитель. Тщательно перемешайте.
• Форму смажьте растительным маслом, используя минимальное его количество.
• Переложите в форму подготовленную массу.
• Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите в нее форму. Готовьте запеканку 60 минут.

Тыкву в этом рецепте можно заменить морковью. Вкус и аромат готового блюда изменятся, но оно будет не менее полезным.

Творожная запеканка по Дюкану готовится без сахара, муки и других продуктов, которые избегают употреблять в пищу люди, соблюдающие принципы здорового питания и мечтающие похудеть. Возможность включить в меню это вкусное блюдо делает соблюдение диеты более легким.

Полисорб для очищения организма: отзывы, как принимать, дозировка

При лечении ряда состояний, вызванных интоксикацией организма, неоценимую помощь окажут сорбенты. Проверенным средством является активированный уголь. Среди современных лекарств таким действием обладает «Полисорб».

Описание Полисорба и его действие на организм

В инструкции по использованию Полисорба написано, что Полисорб состоит из коллоидного диоксида кремния. Прлисорб обладает неизбирательным действием, то есть связывает различные группы веществ, и не только опасных. Средство не разлагается организмом.

Механизм поглощения разных групп веществ связан с тем, что внутри молекулы сорбента давление больше, чем на поверхности. Из-за этого к мембране прикрепляются яды, токсины, всасываются внутрь, и вещество разбухает.

Полисорб помогает справиться с рядом состояний:

• При лечении диареи, пищевой токсикоинфекции;
• При дисбактериозе;
• При отравлении солями тяжёлых металлов;
• При терапии бактериальной, вирусной, грибковой инфекции;
• При аллергических реакциях организма;
• При интоксикации алкоголем;
• При поступлении яда в организм;
• При интоксикации лекарственными средствами;
• При избытке билирубина в организме, холестерина, мочевины, липидных комплексов.

Повышение фракции билирубина по результатам биохимического анализа может наблюдаться при гепатите, повышенной скорости распада эритроцитов. Прямой билирубин не может превращаться в безопасную форму. Повышение мочевины – признак патологии почечной системы. Холестерин, липидные комплексы – фактор сердечно-сосудистых заболеваний.

Нарушения пищеварения сопровождаются размножением бактерий в кишечнике, сильной интоксикацией организма. Это могут быть отравления, пищевые кишечные и токсикоинфекции, дисбактериоз. Длительный курс антибиотиков также нарушает естественную микрофлору кишечника. Их избыток не приносит пользы, их нужно удалять.

Полисорб находит применение и при лечении угревой сыпи, ожогов и гнойных ран. Если назначить Полисорб при лечении гепатита, то быстрее пройдёт желтуха, сократится курс медикаментозного воздействия.

Все токсины в организм могут попадать снаружи или образовываться изнутри. Переваренная пища выходит через кишечник не вся, остатки собираются, становятся питательной средой для бактерий. Размножаясь, микроорганизмы выделяют продукты жизнедеятельности, шлаки длительное время накапливаются и могут стать причиной хронических воспалительных процессов пищеварительного тракта.

Кишечник имеет хорошо развитую сеть кровеносных сосудов. Еда, проходя через все органы пищеварительной системы, распадается на мелкие компоненты. Полезные вещества кишечником всасываются вместе с жидкостью через ворсинки толстого отдела. Если токсины поступают организм, то через кровоток они оседают на слизистой оболочке конечного отдела. Биологическая жидкость постоянно содержит определённую концентрацию токсинов в организме, что неблагоприятно отражается на общем состоянии здоровья.

Шлаковый балласт создаёт дополнительный груз, человек испытывает усталость, колебания настроения. Иммунитет снижается, подверженность простудным, аутоиммунным заболеваниям увеличивается.

Чистить организм необходимо регулярно, 1–2 раза ежегодно. Существует много способов избавиться от лишнего содержимого в организме, каждый из них имеет свои сильные и слабые стороны, скорость результата.

Полисорб имеет 2 действия: сорбционное и детоксикационное. Они взаимосвязаны: связываясь со шлаками и выводя их наружу, организм обезвреживается. Поскольку основа многих патологий — интоксикация, то курс Полисорба помогает избежать дорогого лечения. Если применить Полисорб для очищения организма, то Полисорб проходит через пищеварительный тракт, работает в кишечнике. Поскольку здесь происходит обратное всасывание жидкости с полезными веществами, то кровь, проходя через кишечник, избавляется от шлаков, которые принесла.

Способность связывать вещества у Полисорба выше на порядок (300 мг/г), чем у многих препаратов из аналогичной группы (Смекта, Энтеросгель, Лактофильтрум). Преимуществом Полисорба является также применение во всех возрастных категориях. При необходимости Прлисорб можно назначать грудным детям с 1 месяца, беременным, пожилым людям. Достоинством Полисорба его доступность, потому что производитель отечественный.

Форма выпуска Полисорба – порошок в банке или пакетах, который необходимо развести водой. Упаковку с неиспользованным средством хранят в тёмном прохладном месте. Напиток имеет неприятный привкус, при проглатывании может возникать ощущение онемения в гортани.

Как правильно принимать Полисорб при очищении организма

Чтобы избежать возникновения побочных реакций, необходимо принимать препарат правильно. Порошок разводят в 0,25–0,5 ст. воды, сразу выпивают. Средство принимают в расчёте на вес человека, 100–200 мг на единицу, или 1г на 10 кг.

Как принимать Полисорб для очищения организма, в какой дозировке, зависит от возраста пациента, болезни. Для взрослого разрешено не больше 20 г порошка, доза Полисорба равномерно распределяется на несколько приёмов. Чтобы правильно рассчитать количество Полисорба на 1 раз, нужно ориентироваться на то, что 1 ч. л. сорбента с горкой содержит 1 г вещества, а ст. л. – около 3 г. Порошок нужно набирать аккуратно, не допуская образования облака пыли.

Чем больше Полисорба требуется для разовой дозы, тем большим количеством воды нужно развести содержимое пакета. Например, при весе человека более 60 кг зараз нужно выпить 5–6 г порошка, разведя его в 100–150 г жидкости. Условная разовая доза для взрослого может быть рассчитана как 1 г на 10 кг веса.

Для ребёнка разовая доза получается, если разделить его массу на 10. Кратность приёма 3–4 раза. Дозу и индивидуальную схему приёма Полисорба назначает врач, оценив все риски и пользу.

Если принимать Полисорб сразу после еды, то препарат свяжет не токсины, а часть еды, поэтому приём препарата должен происходить либо за 1–1,5 до, либо после еды. Конкретная дозировка и курс лечения Полисорбом зависят от диагноза, тяжести состояния больного.

В инструкции есть указания о том, что принимать Полисорб больше 4 раз в сутки нельзя. Не стоит сокращать интервал между употреблением порошка и увеличивать дозировку. Разовая доза Полисорба не может составлять 0,5 суточной нормы.

Есть случаи, когда пациент не может принять раствор (находится без сознания, нарушен глотательный рефлекс, детский возраст), тогда его вводят посредством зонда.

Профилактические мероприятия подразумевают приём Полисорба курсом не больше 10 дней. Можно повторять схему 2–3 раза в год. Если речь идёт о необходимости профилактики заболеваний для людей, проживающих в неблагоприятных районах, то допускается повышать суточное количество Полисорба до 24 г.

При пищевом отравлении достаточно принимать Полисорб 3–4 дня, до исчезновения симптомов, а если человек имеет почечную недостаточность, то 25–30 дней. Курс Полисорба больше 14 суток может вызвать потерю кальция (они начинают хуже всасываться из кишечника). Поэтому в случае необходимости длительного применения Полисорба назначают несколько раз короткими периодами под контролем биохимического анализа крови. Чтобы компенсировать возможный дефицит витаминов и минеральных веществ в организме, дополнительно с курсом лечения можно назначать поливитаминные комплексы.

При остром пищевом расстройстве в первый день делают промывание желудка. Для этого Полисорб разводят в нужной дозе, принимают, через 0,25 часа вызывают рвоту (если она не произошла самостоятельно). Через 3 часа и далее Полисорб принимают внутрь организма. При лечении другими препаратами (например, Энтерол), то принимают его, а Полисорб через 3–4 часа, когда грибковая флора уже подействовала.

Аллергены попадают в организм ежедневно. Неблагоприятная экология, плохое качество воды и пищи способствуют тому, что даже человек, у которого раньше не наблюдалось реакций, начинает замечать симптомы. Чтобы очистить организм от аллергии, нужно использовать Полисорб не только для приёма внутрь, но и в качестве клизмы. Это более быстрый способ связать все опасные вещества и вывести их наружу. Правильная доза Полисорба – 10 г. на 1 л воды около 30⁰. Дальше по 6 г порошка 3 раза в день. Если аллергия имеет проявления, то курс до 10 дней, пока не прекратятся симптомы. Если приложить раствор к сыпи, то она пройдёт быстрее.

Угревая сыпь – это не только проблема эпидермиса с повышенным образованием кожного жира. Причины явления может быть в циркуляции и размножении стрептококка. Чтобы его нейтрализовать, доктор может порекомендовать выпить адсорбент и принимать его 14 дней.

Приём Полисорба с целью похудения эффективен, поскольку из кишечника убирается лишний холестерин, жиры. Они не поступают в обмен веществ, не откладываются в висцеральную прослойку. Такой курс позволяет избавиться от 3–7 кг веса (в основном за счёт жидкости). Повторять его можно не чаще 4 раз в год. Выпивать Полисорб нужно за 30 минут до еды.

Противопоказания Полисорба

Если применять Полисорб неправильно, с нарушением дозы, то возрастает вероятность появления побочных реакций. Появляется запор, особенно при склонности к нему. Избежать неприятного явления можно, если в период приёма Полисорба принимать больше жидкости. Редко может возникать аллергическая реакция.

Полисорб нельзя принимать, если у пациента есть воспалительные процессы желудка и 12-перстной кишки: гастрит и язвенная болезнь. Если в истории жизни больного были кровотечения, то нужно воздержаться от такого способа очистить организм. За счёт своего основного действия в период лечения антибиотиками Полисорб не принимают, поскольку он может нейтрализовать действующее вещество.

В противопоказания входит нарушение моторики кишечника. Атония, то есть отсутствие перистальтики, приводит к тому, что орган закупоривается и может вызвать непроходимость. Чтобы очистить организм от алкоголя, можно ещё до мероприятия принять 5–6 г. порошка. Утром после мероприятия повторяют приём Полисорба.

Полисорб для очищения организма, отзывы

Инструкция даёт много информации о Полисорбе, но интересно мнение других пациентов об опыте применения порошка. Про Полисорб для очищения организма, отзывы расскажут лучше теории.

«Мой муж страдает от алкогольной зависимости. Запои у него нечастые, но когда срывается, пить может 1–2 недели. Потом ему очень тяжело выходить из этого состояния. Раньше мы обращались в платную службу, чтобы капельницами его вернуть к жизни, но требовалось несколько процедур, а цена каждой немаленькая. Я обратилась к наркологу в поликлинику (муж стесняется признавать свою болезнь), он порекомендовал пропить курс Полисорба. Я не ожидала, что Полисорб может так быстро помочь организму. Через несколько дней признаки отравления алкоголем почти пропали: появился аппетит, наладился сон, организм начал работать. Полисорб может быть полезен при многих состояниях, теперь Полисорб всё время лежит у меня в аптечке». Лариса М., 43 г.

«Я всегда старалась следить за своим организмом, но не задумывалась о том, что нужно чистить организм изнутри. Когда я захотела немного подкорректировать свой вес, изучала литературу про наш организм. С удивлением узнала, что приём таких средств, как «Полисорб», помогает не только в лечении отравления, но и очистить организм от токсинов, ядов, неблагоприятного действия окружающей среды. Курс Полисорба помог мне сбросить 5 кг за 10 дней. Думаю, что вместе с правильным питанием мне удастся не вернуть их назад». Татьяна К., Московская обл., 27 л.

«Недавно с нашей семьёй случилась неприятная ситуация: мы отравились фруктами, купленными в супермаркете. Мы с мужем сразу чувствовали себя нормально, но заметили, что у нашего ребёнка появилась рвота, началась диарея. Мы обратились в «скорую помощь», доктор настояла на госпитализации. В больнице сыну назначили порошок «Полисорб», который нужно было разводить водой и сразу выпивать для очищения организма. Я беспокоилась, чтобы ребёнка лечили правильно и не пичкали большим количеством лекарств. Благодаря Полисорбу его на 3 день уже выписали домой». Валентина Д., 32 г.

Исходя из информации о Полисорбе, показаниях к применению, курсе приёма и дозировке, Полисорб помогает при многих заболеваниях, а также используется для похудения и профилактической очистки организма. Но начинать принимать Полисорб нужно после консультации врача. Из-за того, что он имеет противопоказания, нужно оценить все возможные риски, рассчитать разовую, суточную дозу и продолжительность приёма Полисорба.

КАК ПРИНИМАТЬ ПОЛИСОРБ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА — РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ

Цивилизация шагнула вперед. Увеличились вредные выбросы. В сельском хозяйстве применяют инсектициды, фунгициды, гербициды. Они нужны для защиты растений от вредителей, болезней, сорняков.

• Быстрая навигация по статье:
• Как «Полисорб» действует на организм
• Преимущества перед аналогами
• Показания к применению препарата
• Правила приёма Полисорба
• Инструкция по применению Полисорба
• Приём при профилактическом очищении
• Приём при отравлении
• Как принимать «Полисорб», чтобы похудеть
• Возможные побочные эффекты и противопоказания
• Отзывы

Их избыточное внесение накапливается в урожае. Для длительного хранения продуктов питания применяют разные искусственные консерванты. Все это, загрязнённая экология и нитратная пища, отравляют наш организм.

Но в помощь ему ученые создали современный универсальный «Сорбент МП». Многие интересуются этим препаратом, спрашивая, как принимать «Полисорб» для очищения организма. Постараемся дать им полезные советы.

Как «Полисорб» действует на организм

«Полисорб»- неорганическое вещество, обладающее огромным сорбирующим действием, созданное специально для очищения организма.

Он вытягивает на себя и связывает абсолютно все отравляющие вещества, попавшие в наше тело из внешней среды, выводя их, а именно: бактерии, вирусы, грибки, а также токсины и яды, образованные этими патогенными микроорганизмами.

Он прекрасно выводит и аллергены пищи, радионуклиды, соли тяжёлых металлов, алкоголь и лекарства. Сорбент успешно удаляет и продукты метаболизма, избыток которых приводит к интоксикации и болезням. Это холестерин, мочевина, билирубин и другие.

Важно знать! Наш кишечник — очень длинный, а его поверхность занимает очень большую площадь.

Весь он окружен мелкой сеткой лимфатических и кровеносных сосудов и капилляров, из которых токсины проникают в кишечник.

Но если он переполнен шлаками и отравляющими веществами, то не в состоянии вывести эти яды из организма, поэтому они опять всасываются обратно, ещё больше отравляя его.

Попадая в организм, «

инструкция по применению для очищения организма

Универсальный активный сорбент с антацидными свойствами – это Полисорб. Препарат связывает и выводит из организма вредные вещества, токсины. Проходя через желудок и кишечник, сорбент не теряет эффективности воздействия. Применение допустимо в домашних условиях, однако следует знать, как действует Полисорб, чем полезен и можно ли применять для очистки от паразитов.

Состав и описание

Полисорб для очищения организма от паразитов выпускается в форме порошка. Приготовление суспензии для приема внутрь не занимает много времени. Фасовка: 12, 25, 50 г в пластиковых банках и пакетах объемом 3 г (разовая доза для взрослого пациента).

Основное действующее вещество – коллоидный диоксид кремния. Вспомогательных компонентов нет. Порошок светлого оттенка, без запаха, при смешивании в воде появляется белая взвесь.

Действие Полисорба на организм не избирательное, то есть препарат выводит различные классы токсинов. Высокая сорбирующая способность и неспецифическая активность обуславливают следующие полезные свойства препарата:

• Сорбционно-детоксикационное действие на химические вещества, патогенные микроорганизмы, токсины, выделяемые гельминтами, яды, соли тяжелых металлов, прочее;
• Связывание и выведение продуктов обмена веществ, метаболизма: билирубин, мочевину;
• Биологические вещества, провоцирующие развитие эндотоксикоза.

Применять Полисорб можно для очищения кишечника, желудка практически от любого типа токсинов и загрязнений. Медики настоятельно рекомендуют проводить очистку посредством препарата для снижения количества приема лекарственных средств, необходимых в процессе терапевтического восстановительного периода.

Рекомендуем к прочтению:

Инструкция по применению

Качественная чистка организма Полисорбом показана в следующих случаях:

• Острая или хроническая форма токсикации, вызванная любой причиной;
• Пищевые отравления;
• Дисбактериоз;
• Гнойные воспалительные процессы;
• Отравление ядами, токсическими веществами;
• Тяжелые и легкие формы аллергических проявлений;
• Профилактика отравлений для людей, занятых на вредных производствах.

Очищение организма с помощью Полисорба в период противогельминтной и восстановительной терапии можно пациентам любого возраста. Применение Полисорба для очищения организма требует соблюдения правил:

1. Развести дозу порошка в 50-100 мл воды и сразу выпить;
2. Взрослым дозировка 100-200 мг/кг веса, суточная доза не более 20 г. – разделить дозу на 4 приема и выпить за сутки;
3. Принимать сорбент за 40-60 минут до еды или приема других препаратов, однако при аллергических реакциях на пищу (для купирования приступа) сорбент принимается непосредственно в период трапезы.

Готовить суспензию впрок не следует, каждый прием нужно разводить порошок по новой. Длительность курса лечения зависит от клинической картины патологии:

• в состоянии острой интоксикации принимать 3-5 суток;
• в терапевтических мерах при лечении патологий аллергического типа курс длится 10-14 дней;
• для профилактики интоксикации от паразитов пить суспензию курсом в 6-8 дней.

Важно! Курсы приема сорбента при патологиях аллергического типа повторять раз в 2-3 недели с перерывом минимум 14 дней.

Как принимать Полисорб для очищения организма детям? Инструкция по применению рекомендует рассчитывать дозу по весу малыша: вес поделить на 10 и получится искомая норма в граммах. Давать сорбент через 3-5 часов после приема противогельминтного средства или при первых же симптомах токсического отравления организма. Дозу разделить на 3-4 приема и выпить за сутки.

Рекомендуем к прочтению:

Совет! В 1 ч. л. с горкой содержится 1 г пудры, в 1 ст. л. с горкой 2,5-3 г.

Противопоказания

Принимать Полисорб для очищения кишечника, организма в целом запрещено при:

1. хронических желудочных кровотечениях;
2. обострении язвы желудка, двенадцатиперстной кишки;
3. атонии кишечника;
4. индивидуальной непереносимости препарата.

Важно! В период беременности и лактации категорически запрещена длительная очистная терапия. Лечение дольше 14 дней спровоцирует дефицит многих питательных веществ, необходимых будущей маме и ее малышу.

Побочные действия

Зная, как правильно пить сорбент, побочных действий можно не опасаться. У пациентов, склонных к запорам, иногда возникают сложности с перистальтикой, но достаточно пить много жидкости (2,5-3 л в сутки), чтобы избежать подобной проблемы.

Важно! Осторожность не повредит при длительных терапевтических курсах – очистка кишечника данным препаратом может вызвать дефицит витаминов, кальция.

Аналоги

Почистить организм можно не только Полисорбом, но и другими средствами, содержащими иное активное вещество:

• Диосмектит;
• Микроцел;
• Неосмектин;
• Смекта;
• Энтеросорб;
• Энтерумин.

Следует помнить, что Полисорб очищает организм от всех токсинов, чего нельзя сказать о многих аналогах препарата. К тому же, сорбент показан для лечения грудничков (с рождения) и детей младенческого возраста, часто становящимися носителями глистов. Лечение симптоматическое, прием препарата под наблюдением доктора, разовый. В период беременности нет никаких ограничений на сорбент, выводится препарат с каловыми массами, не впитывается в кровоток и не нарушает гормональный баланс будущей или кормящей мамы.

Полисорб для очищения организма — методики дезинтоксикации

Полисорб для очищения организма широко востребован людьми, которые заботятся о своем здоровье. Стоит он относительно недорого, а терапевтическая эффективность энтеросорбента весьма высока. Действующее вещество Полисорба в течение 2-5 дней полностью выводит из желудочно-кишечного тракта токсичные вещества, шлаки, излишки биоактивных органических соединений, патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности. Самое главное в результативном очищении — придерживаться режима дозирования.

Действие препарата Полисорб

Энтеросорбенты (неверное название — полисорбенты) для очистки организма в аптеках представлены в широком ассортименте. Они разнятся составом, принципами действия, лечебными схемами, ограничениями к применению. Полисорб выгодно выделяется среди них повышенной безопасностью использования. Его состав представлен только одним ингредиентом — кремния диоксидом коллоидным. Это вещество химически инертно, то есть после выполнения своей работы Полисорб выводится из организма в неизмененном виде.

Механизм действия энтеросорбента:

• притягивает к себе, а затем связывает на своей поверхности токсины, аллергических и инфекционных агентов, соли тяжелых металлов, радионуклиды, продукты распада тканей;
• за счет ускорения перистальтики быстро эвакуируется вместе с ними при каждом опорожнении кишечника и с мочой.

Главным достоинством препарата для очищения является невмешательство в функционирование ни одной из систем жизнедеятельности. Но не лишен он и недостатков. Двуокись кремния действует неизбирательно, связывая не только токсины, но и витамины, макро- и микроэлементы. Поэтому при длительном приеме средства возникает дефицит в организме этих важнейших биологически активных веществ.

Показания и противопоказания к применению

Причинами общей интоксикации организма становятся не только злоупотребление алкоголем, курение, предпочтение жирной пищи. Развивается она и при некоторых патологиях. Поэтому Полисорб как средство дезинтоксикации включается в лечебные схемы при наличии у взрослых и маленьких пациентов таких заболеваний:

• острых кишечных инфекций различного происхождения, включая ротавирус и ботулизм;
• диарейного синдрома неинфекционной этиологии;
• дисбактериоза;
• гнойно-септических заболеваний, сопровождающихся выраженной интоксикацией;
• местных и системных аллергических реакций, развившихся после приема определенных лекарств или употребления продуктов питания;
• хронической почечной недостаточности, осложненной накоплением азотистых оснований.

Противопоказаний у препарата для очищения относительно немного. Лечение им запрещено при индивидуальной непереносимости двуокиси кремния. Врачи не назначают энтеросорбент пациентам с язвенными поражениями ЖКТ, желудочно-кишечными кровотечениями, атонией кишечника.

Правила применения Полисорба при очищении организма

Полисорб для очищения кишечника принимать в чистом виде нельзя. Он представляет собой мелкокристаллический порошок со специфическим запахом. После его растворения в воде получается мелкодисперсная взвесь, густая, вязкая, безвкусная. Именно такой напиток предназначен для очищения организма.

Если прием Полисорба для чистки кишечника сопровождается дискомфортными ощущениями, его нужно прекратить и обратиться к врачу. Он скорректирует терапевтическую схему, снизит дозы или назначит более безопасный энтеросорбент.

Пероральный прием

Разовые и суточные дозы Полисорба для приема внутрь, а также длительность лечебного курса зависят от цели очищения. При отравлениях, тяжелых кишечных инфекциях количество препарата (см. таблицу) удваивается, а иногда и утраивается. Как правило, достаточно 3-4 дней для эвакуации большей части болезнетворных бактерий и выделяемых ими токсичных веществ. При хронической интоксикации, ухудшающей самочувствие человека, повышения дозы не требуется. Но терапевтический курс продлевается до 2-3 недель.

Для устранения симптомов похмелья Полисорб нужно пить в обычном режиме 3 раза в день. Если он принимается для профилактики, с целью укрепления иммунитета, повышения умственной и физической работоспособности, то дозу следует снизить вдвое. Врачи рекомендуют в таких случаях проводить очищение 10-дневными курсами 1 раз в 3 месяца.

Разводить энтеросорбент для лечения детей необходимо с учетом их веса, а не возраста. Рассчитать разовую дозу несложно — она равна массе тела ребенка, поделенной на десять. Заниматься этим должен только врач, так как нецелесообразный прием Полисорба может стать причиной ухудшения состояния ребенка. Ведь его организм только формируется, а для этого ему нужны в повышенном количестве минералы и витамины. Из-за связывания их двуокисью кремния увеличивается риск развития заболеваний.

Клизмы с препаратом

Почистить кишечник раствором Полисорба можно не только с помощью его приема внутрь. Не менее эффективны клизмы, которые лишены многих недостатков перорального употребления. Во-первых, такой способ позволяет провести чистку даже при наличии противопоказаний. Во-вторых, происходит вымывание из организма незначительного количества биоактивных веществ.

Маски для очищения

Такой метод использования энтеросорбента практикуется для очищения не всего организма, а только кожи. После регулярного применения маски появляется здоровый цвет лица, отмечается разглаживание мимических морщин и устранение мешков под глазами, пигментных пятен. Маска полезна при частом поражении кожи аллергией, так как во время процедуры отмечается укрепление местного иммунитета. Но наиболее востребована маска на основе Полисорба в терапии акне, или угревой сыпи.

Особенности использования препарата для очищения организма

Соблюдение рекомендаций, приведенных в инструкции по применению, позволит избежать негативных проявлений со стороны организма. Есть нюансы очищения, как для взрослых, так и для детей.

При проведении процедур следует придерживаться следующих правил:

• примерно за неделю до начала курса исключить из рациона питания кофе, алкоголь, продукты, насыщенные специями и солью (копчености, фастфуд, полуфабрикаты), жирные блюда;
• принимать только свежеприготовленный раствор, так как спустя несколько минут двуокись кремния в виде взвеси начинает опускаться на дно стакана, разбухает;
• при возможности отказаться от приема лекарственных средств, так как их часть может быть нейтрализована Полисорбом;
• уменьшить привычное количество сигарет, а лучше совсем отказаться от курения.

Необходимо также пить много жидкости (до 2,5 литров) при отсутствии противопоказаний. Полезно употребление морсов, травяных чаев, соков, компотов, обычной и минеральной слабощелочной воды.

Чистка Полисорбом от аллергенов

Основное показание к курсовому приему Полисорба — выведение из организма токсинов, в том числе аллергенов. Эти вредные вещества накапливаются в ЖКТ, лимфе, печени, почках взрослых и детей, ухудшая не только физическое, но и психологическое состояние. Аллергия проявляется слезотечением, заложенностью носа, кожной сыпью, мучительным зудом.

Полисорб помогает в течение 1-3 недель улучшить самочувствие аллергика. При острой аллергии практикуется прием высоких доз энтеросорбента. Таким способом быстро связываются чужеродные белки, пока они не всосались в кровь и не разнеслись ею по всему организму. При хронической аллергии средство следует принимать перед едой. Стандартную суточную дозу нужно разделить на три приема.

Очищение Полисорбом при гепатите

Практикуется использование Полисорба для очищения печени, особенно при вирусном гепатите и других видах желтухи. Он неплохо выводит из гепатоцитов остатки лекарственных средств, излишки билирубина. Полисорб неплохо чистит печень и от продуктов расщепления этилового спирта. Он опосредованно оптимизирует выработку желчных кислот, удаляет песок, уменьшает размеры конкрементов.

Препарат используется только в комплексной терапии гепатитов. Его нужно принимать в обычной дозировке 2-3 раза в сутки. Длительность терапевтического курса — 10 дней.

Полисорб для похудения

Использование только энтеросорбента для похудения малоэффективно. Он неспособен сжигать жировые отложения, расщеплять их с высвобождением энергии. Каких-либо результатов можно ожидать только при сочетании приема Полисорба с диетой и физическими нагрузками.

Принимать препарат нужно по стандартной схеме 3 раза в сутки, но только не натощак. Длительность очищения варьируется от 1 до 2 недель в зависимости от изначальной массы тела. Голодание во время процедур категорически запрещено.

Очищение Полисорбом от паразитов

Почистить организм Полисорбом — удалить из желудочно-кишечного тракта все отложения, сформировавшиеся за длительный промежуток времени. Вместе с каловыми массами удаляются половозрелые особи гельминтов, их яйца и личинки. С этим отлично справляются клизмы.

Способ проведения лечебной процедуры:

• отмерить 2 столовые ложки порошка, развести их в 1 л теплой очищенной воды;
• наполнить раствором резиновую спринцовку;
• наконечник смазать кремом или вазелином для более легкого введения в прямую кишку;
• лечь, немного разведя колени, или принять коленно-локтевую позицию;
• ввести наконечник спринцовки в прямую кишку, надавливанием ввести в кишечник содержимое клизмы.

Лечение прыщей

Выраженность симптомов акне снижается после курсового применения Полисорба (1-2 недели). Но лучше всего с ними справляется маска на его основе.

Эффекты, возникающие после применения маски:

• повышение упругости и эластичности кожи;
• отсутствие темных пятен;
• ликвидация кожных высыпаний и акне.

Для приготовления базовой смеси нужно в 2-3 столовые ложки порошка добавлять небольшими порциями теплую воду до образования густой кашицы. Затем следует наложить ее на кожу на 20 минут.

Побочные эффекты и возможность передозировки

Наиболее часто чистка Полисорбом осложняется выраженным запором, затрудненным отхождением твердого кала. Несколько реже развиваются местные побочные реакции, которые проявляются зудом и высыпаниями на коже. Из-за раздражения слизистой желудка возможно появление приступов тошноты.

Случаев передозировки в клинической практике отмечено не было.

Если очистительные процедуры проводятся более недели, необходимо принимать сбалансированные витаминно-минеральные комплексы: Витрум, Супрадин, Мультитабс.

Аналоги Полисорба

При необходимости Полисорб может быть заменен Диосмектитом, Микроцелом, Неосмектином, Энтеросорбом, Энтегнином, Энтеросгелем. Самым дешевым аналогом лекарственного средства является активированный уголь. Для детей более предпочтительна Смекта.

как принимать, польза, вред, аналоги

Принимать полисорб для похудения? Конечно, да, ведь вас давно замучил лишний вес, который постоянно возвращается. Как бумеранг — стоит только поограничивать себя пару недель в питании и с месяц потренироваться в зале, худеете. Проходит неделя на море — и снова живот, бока и прочие украшения. Должна же быть причина тому, что мы не получаем то, чего хотим?

Разработчики полисорба утверждают, что это токсины. Наш организм не готов перерабатывать то количество сахара и жиров, которое мы в него помещаем. Отсюда и вес. А полисорб причем? Он, якобы, помогает очищаться от токсинов. Если читать это быстро и в соответствующем настроении, можно купить банку — другую вещества, напоминающего золу. А большего продавцам и не надо.

Как работает полисорб для похудения: официальная версия

Итак, наши бедные организмы «задыхаются» от разной вредной еды, сладостей и всяких странных полуфабрикатов, которые мы поглощаем. Полисорб является сорбентом и «втягивает» в себя токсины. Клеточная структура его позволяет избавляться от ядов, организм очищается, мы чувствуем себя лучше.

Вся эта «цепочка» помогает нам избавиться от неприятностей вроде строжайшей диеты и помогает похудеть естественным путем. Выведите токсины, метаболизм восстановится, вы похудеете. Так?

Не совсем, иначе мы бы могли просто скупать активированный и белый уголь, и запивать таблетки водой, а потом хвастаться постройневшей талией. В реальности полисорб для похудения почти не работает. Или работает, но не так, как нам хотелось бы.

Механика или почему мы худеем от полисорба

Тут стоит задуматься, почему мы едим. В идеале, только потому, что испытываем голод. Этот древний механизм помогает нам избавиться от недостатка питательных веществ и восстановить силы. Мы чувствуем голод и утоляем его разумными количествами пищи, которая «подворачивается» в данный момент.

Конечно, пища сегодня — совсем не та. Жиры, красители, подсластители и все прочее, без чего можно было бы и обойтись, но ведь это делает пищевые продукты такими вкусными! Мы покупаем то, что вкуснее, и едим. И это — не лучший выбор. Но даже если мы съедим нечто с красителями, загустителями и вредными жирами в меньшем количестве и сможем создать дефицит калорий, вес будет сброшен. Как так? Очень просто, самое главное правило похудения — создать дефицит энергии. Тогда организм сам запустит гормональный процесс сжигания жира, и вес начнет нормализоваться сам собой.

Как есть меньше? Этот вопрос терзает многих. Человеческая мудрость предлагает следующие ответы:

• берем исключительно низкокалорийные продукты, едим их в обычном количестве, но насыщаемся быстрее из-за объема;
• пьем перед едой воду, едим яблоко, огурец, или еще какую продукцию, способствующую уменьшению аппетита;
• употребляем пишу медленно, стараясь прожевывать каждый кусок;
• пользуемся маленькими тарелками;
• наконец, едим только там, где порции маленькие и не берем добавку.

А еще можно «перекусить» перед едой тем, что почти не усваивается. Так и работает на самом деле полисорб. Его столовую ложку размешивают в стакане воды и выпивают взвесь. Через полчаса после «предварительной трапезы» можно и нормально поесть. Но только по мысли производителей, хотеться есть уже не должно.

Механическое наполнение желудка посылает в мозг так называемые сигналы сытости. Они помогают нам меньше есть, мы худеем. Но это работает далеко не для всех людей.

А еще ведь есть и «белый» полисорб, который пьют после еды. Он должен «нарушать усвоение организмом пищевых токсинов». Что имеется ввиду под пищевыми токсинами? Выяснить, к сожалению, не удалось. Кто они такие, и почему мы должны искать их в допущенной к продаже еде? Стоит ли пить полисорб для похудения после еды, если мы пообедали, например, гречкой на воде и куском куриной грудки? Не понятно, особенно если учесть, что «токсины везде».

Почему полисорб — не жиросжигатель

Полисорб — это аналог не усваиваемой клетчатки, разработанный промышленно. По виду и вкусу порошок напоминает…молотый древесный уголь или альмагель, если речь идет о белом, аппетитно, не так ли? Рассуждения про то, как это вещество помогает очиститься от токсинов — это здорово, конечно, но на снижение веса никак не влияет.

Более того, эффективным видится именно обычный полисорб, который пьют до еды, он хоть аппетит поможет перебить. А вот белый, употребляемый после? На что он влияет?

Почему полисорб для похудения может и не сработать

Представьте, что вы съели булочку. Пока вы жуете, фермент альфа-амилаза «обрабатывает» пищевой комок и начинается усвоение углеводов. Как только пища попала в желудок, подключаются ферменты желудочного сока, чтобы «разложить» еду на аминокислоты и глюкозу. Пища продвигается по ЖКТ и начинают усваиваться жиры. Все это закончится черед 3-4 часа или чуть быстрее, если вы голодны, и булка маленькая.

А теперь представим, что мы хотим нарушить усвоение еды. Допустим, мы поели и успели усвоить некое количество глюкозы и аминокислот. Мы не хотим, чтобы жиры усвоились. И тогда принимаем, скажем, блокатор липазы. Калорийность усвоенного уменьшается, но нарушается и пищеварение.

И эта логика не имеет отношения к полисорбу. Он не содержит блокаторов липазы, или каких-либо других ферментов. Его производители утверждают, что мы выводим токсины. Но, на самом деле, мы просто немного снижаем кислотность желудочного сока и тем самым немного ухудшаем усвояемость пищи.

Полезен ли полисорб для здоровья

Если мы отравились и действительно столкнулись с деятельностью болезнетворных бактерий в ЖКТ — то очень полезен. Эти организмы выделяют токсины, не воображаемые производителями добавок для похудения, а вполне реальные. Молекулы полисорба «связывают» их и выводят из организма. Потому несмотря на всю темную историю с похудением, полисорб — штука полезная и иметь его в домашней аптечке от пищевых отравлений — неплохое решение.

Другое дело, если мы не отравились, а просто стараемся снизить вес. Полезно ли нарушать процесс усвоения пищи? Однозначно, нет. Садясь на диету, мы и так получаем задачу повышенной сложности. Большая часть полезных для похудения продуктов содержит много белка, пищевых волокон и клетчатки. И все эти вещи сложны для усвоения. Чтобы качественно обработать такую еду ферментами, нам нужен здоровый ЖКТ. А постоянное снижение кислотности и концентрации желудочного сока путем питья сорбентов тут не помощник.

Данных о том, что полисорб может вызвать нарушения пищеварения в таком виде нет, но стоит задуматься о целесообразности приема. Если взять тот способ применения при котором мы запиваем еду полисорбом, к сожалению, самая «вредная и объемная» по калорийности часть, а именно энергия, получаемая из простых углеводов, уже давно усвоилась. То есть мы блокируем совсем не то, что хотелось бы. Усвоили «вредные» «калории, получили проблемы с усвоением «полезных», и в итоге вряд ли мы станем от этого более худыми.

Полисорб призван решить проблему набора нами веса, однако, он не содержит никаких веществ, способных защитить от этого. А что у нас в принципе может защитить от набора веса «по второму кругу»? Пожалуй, медицине такие вещества и неизвестны, по крайней мере, если речь идет о научной медицине.

Как принимать полисорб и отзывы о нем

Принимать полисорб можно, либо размешав столовую ложку в воде и выпив перед едой, либо запив полисорбом свой обычный прием пищи. Оба варианта присутствуют в народных рецептах и оба применяются на практике.

Отзывы о полисорбе для похудения самые разные. Кому-то он действительно помог соблюдать диету и сбросить вес, другим — не очень, у третьих вызвал изменения процесса пищеварения и расстройство желудка.

Найти тематические отзывы врачей о полисорбе не удалось, ведь медики в принципе не рассматривают этот препарат как нечто, способствующее снижению веса. Врачи обычно говорят о пользе сорбентов для тех, кто переносит пищевое отравление. А также рекомендуют нам иметь в домашней аптечке полисорб и другие сорбенты на такой экстренный случай.

Зато многие простые пользователи пишут, что похудели именно от полисорба. Но если присмотреться к отзывам внимательней, можно сделать вывод, что более важную роль в процессе снижения веса сыграли, все же, правильное питание и грамотная организация физической активности.

Стоит ли принимать полисорб для похудения

Небольшая деталь — почти все инструкции по легкому похудению с полисорбом, найденные в сети содержат описание или процесса подсчета калорий, или какой-либо немудреной диеты, которая должна этот процесс заменить. Большого смысла в том, чтобы принимать полисорб, поэтому нет. Стоит понимать, что похудение — естественный физиологический процесс, который наступает лишь в «ответ» на дефицит калорий.

Делает ли полисорб соблюдение диеты или правильного питания, если вам так больше нравится, более комфортным? Вряд ли, особенно если учесть, что полисорб никак не влияет на вкус пищи, и мало — на аппетит того, кто эту самую пищу ест. В целом, полисорб может быть неплохим решением для человека, который подвержен пищевым отравлениям. Но вот такие вопросы, как организация сбалансированного рациона, и питание необходимым, но достаточным количеством пищи для снижения веса, он решить, к сожалению, не поможет.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)

Пирог без муки | Диетическое питание

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 1 час 30 минут

Кто не мечтает о таком? Испечь пирог без муки и наслаждаться без угрызений совести — мечта очень многих.

Если вы скажете, что есть рецепты пирогов без муки, то я должна с вами согласиться: да, пекутся пироги, где вместо муки используются орехи, кокосовая стружка, шоколад и какао, овсяные хлопья и т.д. Все проблема в том, что калорийность таких пирогов очень высока, иногда выше, чем с мукой.

А поскольку я постоянно в поиске интересных рецептов для вас, то вот недавно «наткнулась» на новый рецепт пирога «без муки», который отличается от вышеназванных тем, что он легкий, некалорийный, свежий…

Вначале я увидела книгу, затем нашла рецепты в интернете, затем испекла сама яблочный пирог по этому рецепту.
Кому интересно, то читайте!

Пирог без муки

Ну, скажем прямо, пирог «без муки» не совсем без муки, а именно, он состоит на 10% из муки и на 90% из фруктов/ягод или овощей. Уже неплохо, не так ли?

Информация

Это изобретение французского блогера Мелани Мартин из Франции известно как «невидимый пирог», потому что в пироге так мало теста, что вы его почти не видно.
Но можно увидеть много восхитительной начинки! Все это замечательно фруктовое и сочное имеет гораздо меньше калорий, чем традиционные хлебобулочные изделия.

Пирог, который состоит почти полностью из фруктов (или овощей) и в которых тесто почти полностью исчезает!

Трюк состоит в том, чтобы разрезать фрукты или овощи на очень тонкие ломтики, а затем положить их в довольно жидкое похожее на блинное тесто. При выпечке плоды поглощают тесто и готовятся в нем. В результате получается невероятно сочный и нежный пирог, который выглядит так заманчиво с полосками фруктов.

Его основное преимущество

• — пирог чрезвычайно легкий и фруктовый, содержит немного сахара, муки и жира, но много полезных фруктов или овощей.

Потрясающе просто и хорошо!

Торт с большим количеством фруктов или овощей подходит любому, кто заботится о своей фигуре.

Пирог напоминает скорее нежную легкую запеканку или пудинг. Это вкусный десерт, к тому же полезный — который время от времени можно дополнить шариком мороженого!

Пирог легко готовится и может варьироваться снова и снова.

Что надо знать

Чтобы добиться успеха в выпечке пирога «без муки«, заполните следующие советы:

1. Правильно выбирайте фрукты и овощи! — Подходящими являются все разновидности фруктов и овощей, которые можно легко разрезать на очень тонкие пластинки, например, яблоки, груши, киви, бананы, тыква, картофель, свекла. Различные сорта можно комбинировать и приправлять по желанию.
2. Правильно нарезайте! Пирог состоит в основном из фруктов и овощей и небольшого количества теста, поэтому фрукты должны быть нарезаны как можно тоньше и равномерными.
3. Правильно выпекайте! Форма круглая или квадратная — это не имеет значения, но форма не должна быть слишком большой. Достаточно диаметра или боковой длины 20 см.

Пирог без муки: рецепт Яблочно-ванильный пирог

Я начну с этого рецепта, ибо он был первым, какой я испробовала.
Могу сказать, что у меня есть замечание к оригинальному рецепту: для выпечки пирога до готовности мне потребовалось больше времени.

Так что если и вы решите испробовать этот рецепт, то время выпечки должно быть скорректировано с учетом возможностей вашей печки!

На подготовку и выпечку уходит 55 минут, из них на выпечку 35-40 минут (или более, смотрите мое замечание выше!)

Ингредиенты для 1 пирога (форма диаметром 20 см) — 6 порций

Для формы

30 г мягкого сливочного масла
30 г муки

Пирог

1 ванильный стручок
2 яйца
50 г коричневого сахара
20 г сливочного масла
100 мл молока
70 г муки
1 пачечка разрыхлителя
щепотка соли

Начинка

6 яблок с кисло-сладким вкусом

Как приготовить

1. Печку нагреть заранее до 200°С.
2. Форму смазать масло и посыпать мукой — лишнее стряхнуть.
3. Дно застелить бумагой для выпечки — тогда вам будет легче извлечь пирог из формы, ибо он очень нежный!
4. Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки.
5. Ваниль, яйца и сахар взбить в миске в пышную светлую массу.
6. Масло растопить и слегка остудить.
7. Добавить в яичную массу.
8. На нее просеять муку, соль и разрыхлитель.
9. Размешать до гладкого теста.
10. Яблоки очистить, вырезать семенную коробку и разрезать на 4 части.
11. Нарезать равномерно тонкими пластинками — лучше всего на терке-мандолине!
12. Порционно добавлять в тесто и осторожно перемешивать.
13. Яблоки должны быть покрыты тестом со всех сторон!
14. Тесто с яблоками осторожно вылить в форму.
15. Выпекать до готовности — пока верх не подрумянится.

Пирог можно подать как теплым, так и холодным!

У меня просьба к вам, смелым и отчаянным! Кто попробует испечь подобный пирог, то, пожалуйста, поделитесь своим опытом (и желательно — фото!), ибо я пришла к выводу, что идея хороша и заслуживает внимания, но требует доработки!

А я обещаю вам новые рецепты пирога без муки… или почти без муки…

Простой яблочный пирог — на раз! два!

2

• Калории: в 100 г яблок 52 ккал
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 14 г; 0.3 белков

Приятного аппетита!

Выпечка без муки. Рецепты сладкой выпечки без муки

Выпечка без муки – это настоящее спасение для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру или избавиться от лишнего веса. Из этой статьи вы узнаете интересные рецепты вкусных десертов и сможете радовать родных полезными блюдами.

Миндальное печенье

Мало кто знает, как в домашних условиях делается вкусная выпечка без муки. Рецепты таких десертов разнообразны, но готовые блюда не всегда получаются удачно. Поэтому необходимо внимательно подходить к выбору ингредиентов и способу их приготовления. Чтобы приготовить миндальное печенье, вам будет нужно сделать следующее:

• Смешайте в большой миске 150 граммов миндальной муки, четверть чайной ложки разрыхлителя и немного соли.
• Отдельно смешайте 100 граммов арахисовой пасты (ее также вы можете приготовить самостоятельно) и 120 граммов меда.
• Соедините обе смеси и замесите крутое тесто.
• Разделите заготовку на небольшие одинаковые шарики, а затем каждый обваляйте в кунжуте.
• Расстелите на противне пергамент и выложите на него будущее печенье. С помощью пресса (им может стать любой плоский предмет) надавите на шарики, превращая их в лепешки.
• Выпекайте необычное угощение в духовке 10-15 минут.

Как вы могли убедиться, выпечка без муки готовится очень просто и не требует особых умений. Зато миндальное печенье получается очень вкусным и исчезает со стола моментально.

Яблочный пирог

Приготовление выпечки без муки может быть связано с небольшими трудностями. Например, яблочный пирог трудно достать из формы, не повредив его. Поэтому мы предлагаем вам приготовить его в порционной посуде и в таком виде подать на стол. Рецепт следующий:

• Для начала следует подготовить яблоки. Для этого их следует разрезать пополам, удалить семена и запечь в духовке. Далее яблоки нужно очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера. Чтобы готовая смесь не была сухой, на этом этапе следует добавить немного воды.
• Три столовые ложки манной крупы обжарьте на сковороде до появления желтоватого оттенка.
• Три белка и 100 граммов сахара взбейте в крутую пену.
• Желтки перемешайте венчиком и смешайте с яблочным пюре.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
• Разлейте тесто в неглубокие формы и запекайте в разогретой духовке до готовности.

Печенье, которое мы предлагаем приготовить по нашему рецепту, понравится взрослым и детям. Как готовится выпечка без муки:

• Помойте и обдайте кипятком один средний лимон. После этого натрите желтую часть на терке, сок выдавите в отдельную чашку.
• В глубокой миске взбейте вилкой или венчиком три куриных яйца. Добавьте туда же пару ложек сахара, один пакетик ванильного сахара и гашеную соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.
• В получившуюся смесь всыпьте 700 граммов овсяных хлопьев и дайте им пропитаться в течение 10 минут.
• Всыпьте в миску 200 граммов промытого и запаренного изюма без косточек и одно тертое яблоко. При желании вы можете положить в тесто другие добавки (например, цукаты или орехи).
• Натрите на терке 100 граммов замороженного сливочного масла и добавьте его в тесто. Туда же отправьте 120 граммов сахара и лимонную цедру.
• Включите духовку, достаньте противень и застелите его бумагой для выпечки.
• Мокрой ложкой возьмите кусочек смеси, а затем руками слепите из него шарик. Придайте заготовке форму лепешки, раздавив ее между ладонями.

Выпечка без пшеничной муки готовится достаточно быстро. Через 10-15 минут вы можете достать ее из печи и приглашать к столу своих гостей.

Шоколадная выпечка без муки

Рецепты тортов без муки помогут вам даже в праздничный день поддерживать свою форму. Мы предлагаем вам попробовать вкусный шоколадный пирог, приготовить который очень просто:

• 100 граммов сливочного масла и 100 граммов горького шоколада растопите на водяной бане. Добавьте к ним 150 граммов сахара, три яйца, ваниль и половину стакана какао.
• Круглую неглубокую форму смажьте маслом и присыпьте какао. Влейте в нее подготовленное тесто и отправьте в разогретую духовку.
• Выпекайте пирог около 30 минут. После этого достаньте его из печи, остудите в течение 10 минут и выложите на блюдо.

Если вы хотите быстро подготовиться к приходу друзей или родственников, то обратите внимание на этот рецепт. Вам потребуется минимальное количество ингредиентов и совсем немного времени:

• Взбейте венчиком три куриных яйца.
• Смешайте их со 150 граммами сахара и 250 граммами кокосовой стружки.
• Готовую смесь выложите с помощью ложки на пергамент и запекайте в печи до готовности.

Быстрая выпечка без муки выручит вас в любой ситуации и поможет достойно встретить нежданных гостей.

Бананово-овсяный кекс без муки и сахара

Особенность этого рецепта заключается в том, что готовый кекс может выглядеть по-разному. Если вы положите в смесь для выпечки много овсяных хлопьев, то получите в результате плотную коврижку. В случае если их будет меньше, у вас получится легкий и рыхлый пирог. Поэкспериментировав с рецептами, вы сможете определить, какой вид выпечки вам больше по вкусу. Рецепт приготовления кекса очень прост:

• С помощью блендера или кофемолки перемелите в муку полтора стакана овсяных хлопьев. Добавьте половину чашки цельнозерновых хлопьев.
• Три спелых и очищенных банана разомните вилкой. Положите к ним половину чашки тертой моркови, немного меда и воды, а также шесть фиников.
• Смешайте овсяную и банановую смесь, добавьте к ним немного соли и две чайных ложки молотой корицы. Для аромата вы можете положить в тесто немного ванили или кокосового масла.
• Если в вашем холодильнике найдутся какие-либо ягоды, то вы можете добавить в тесто одну горсть. Вместо них можно положить мелко нарезанное яблоко или грушу.

Выпекайте пирог в глубокой форме до готовности. Если у вас получится толстая коврижка, то вам следует приготовить для нее крем. Для этого смешайте пасту из кешью, меда и ложки лимонного сока.

Познакомьтесь с еще одним рецептом, с помощью которого легко подготовиться к традиционному семейному чаепитию. Также вы можете приготовить вкусный манник на завтрак и поднять настроение членам своей семьи на целый день. Рецепт:

• 300 граммов манной крупы залейте кефиром, сметаной или простоквашей (достаточно взять полтора стакана). Добавьте немного соли и оставьте смесь на 30 минут.
• 100 граммов сливочного масла смешайте с одним стаканом сахара и двумя взбитыми до белой пены куриными яйцами.
• Соедините все подготовленные продукты и перемешайте. После этого влейте получившееся тесто в форму и поставьте будущий пирог запекаться в разогретую духовку один час. Помните, что манник не стоит готовить на сильном жару, поэтому следите, чтобы температура в печи не превышала 160 градусов.

Выпечка без муки хороша сама по себе, но вы можете украсть ее сметаной, яблоками или присыпать сахаром.

👌 Как приготовить шоколадный пирог без муки, рецепты с фото

• 340 г тёмного молочного шоколада — мелко наколоть
• 170 г сливочного масла

• 1/4 ч. ложки соли

• 6 крупных яиц (комнатной температуры)

• 1,5 стакана сахара

• Сахарная пудра — для декора

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом круглую форму для выпечки с антипригарным покрытием.

2. Положите шоколад, масло и соль в большую жаропрочную миску. Растопите в микроволновке на 75%-ной мощности в течение 2 минут. Перемешайте и поставьте обратно в микроволновку еще на 2 минуты. При отсутствии микроволновки, положите ингредиенты в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей со слабо кипящей водой и, время от времени помешивая, полностью растопите ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром погружным миксером 8-10 минут до воздушной и густой консистенции. Введите топленный шоколад в эту смесь и перемешайте до однородной массы.
 
4. Перелейте всю смесь в подготовленную форму и поставьте выпекаться примерно на 1 час 25 минут. Затем дайте пирогу остыть в форме.
 
5. Вытащите остывший пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой. Десерт готов!
 
Источник: foodnetwork.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирог с маком без муки – вкусная выпечка без вреда для фигуры от Юлии Высоцкой — Досуг

15.01.2020 | 10:56 | Joinfo.ua

Настоящей кулинарной классикой стал маковый пирог. Десерт с легкостью можно приготовить без использования муки, и вкус от этого уж точно не пострадает!

Если вам уже довелось попробовать нежный шоколадно-кокосовый десерт без выпечки, не останавливайтесь на достигнутом. Joinfo.ua предлагает приготовить пирог с маком без использования муки по рецепту Юлии Высоцкой.

Пирог с маком без муки

Для приготовления потребуется форма диаметром 18 сантиметров.

Основные ингредиенты:

• мак – 100 граммов;
• орехи грецкие – 100 граммов;
• сахар – 100 граммов;
• куриные яйца – 3 штуки;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• соль – щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Орехи хорошенько перебрать (чтобы скорлупа не попала в пирог). Измельчить при помощи блендера.
2. Отделить желтки от белков, при этом белки вылить в сухую чистую миску.
3. Желтки перемешать с маком, измельченными орехами и растительным маслом.
4. Добавить к белкам щепотку соли, аккуратно на маленьких оборотах взбить миксером. После постепенно добавлять сахар, увеличивая обороты. Взбивать до крепких пиков.
5. Разогреть духовку до 170-ти градусов.
6. Застелить пергаментом или пекарской бумагой форму.
7. Взбитые белки добавить к желткам, аккуратненько вмешать.
8. Выложить тесто в форму и поставить запекаться на 40 минут. Не открывать духовку во время выпекания десерта.
9. После достать пирог, дать ему остыть (минут 20). Ножом снять бортики.

Пирог с маком без муки готов! Приятного аппетита!

Возможно, вам захочется побаловать домашних хумусом. Вкусная закуска из нута может стать коронным блюдом и занять почетиное место нарвавне с остальными рецептами.

Фото: pxhere, @ edimdoma.ru

польза и вред для здоровья организма человека

Что может быть лучше чашечки горячего какао с молоком в холодное ранее утро. Напиток бодрит, поднимает настроение, вносит в атмосферу потрясающие краски и обволакивает пространство невероятным ароматом. Данный продукт пользуется широкой популярностью во всех странах, является излюбленным продуктом у знаменитых поваров и кондитеров, мировых шоколатье. Более того, запах напитка мгновенно оживляет каждого человека и внушает ощущение праздника, радости и наслаждения. Что это за напиток – какао, какова его польза и вред для организма человека. Можно ли давать его детям, и если да, то с какого возраста. Чем он полезен для мужчин, какова история происхождения шоколадного нектара. Раскроем все секреты, опираясь на исследования и мнение экспертов.

Немного из истории какао

Известный всем нам напиток, сопровождающий с детских лет, имеет очень интересную историю. Какао начали употреблять в древние века жители Южной Америки, но консистенция разительно отличалась от нашего современного напитка. Снадобье, изготовленное индейцами, представляло собой густую и несладкую субстанцию, мало напоминающую любимый всеми какао. Изготовляли древние «повара» его по-разному. Тёрли в мелкий порошок бобы, смешивали с маисовой мукой, специями и острым перцем.

Но что интересно, тогда так же как и сейчас любили потреблять его с пенкой. Для этого жидкость долго переливалась из одной посудины в другую до образования густой и красивой пены. В те времена было дано и название – «чоколатль», то есть в буквальном смысле «пенная водичка». Из-за трудоемкого процесса изготовления его употребляли только представители высшего клана, признанные воины.

В Европу какао попал благодаря испанскому генералу, посетившему Мексику. Вождь племени ацтеков угостил знатного гостя напитком с интересным вкусом. Испанцу понравилось угощение, и он прихватил с собой на родину рецепт и груз с бобами. Так снадобье стало быстро распространяться по стране, затем и по всей Европе. С течением времени, из рецептуры стали исчезать определенные ингредиенты и вноситься новые. Так ушел острый перец и маисовая мука, внесли потрясающие специи, способные только усилить вкус – корица, анис, орешки и ваниль.

Плюс ко всему напиток претерпел очень важное изменение в порядке потребления – в отличие от индейцев, которые пили его исключительно в холодном виде, европейцы подавали его только горячим.

Что такое какао

Согласно исследованиям и археологическим раскопкам, мягкую составляющую плодов применяли еще в 100 годы до нашей эры. На сегодняшний день невозможно представить рацион человека без этого божественного напитка, главным компонентом которого является вещество теобромин. Изучим описание, чтобы знать представление, о каком растении идет речь.

Дерево какао – вечнозеленое растение, у него продолговатые листья, цветки розового цвета. Они украшают крону, выпуская гроздья соцветий из отделов крупных веток или кроны. Относится дерево к семейству Мальвовых, в высоту может достигать 15 метров. Такие красивые кроны можно встретить путешественниками в Южной Америке, Центральной, у берегов Мексики. Эти страны и представляют собой места, где больше всего шоколадных деревьев.

Но культивировать растение для получения ценных бобов стали и в других странах, где позволяют климатические условия. Дерево какао не способно перенести попадание прямых солнечных лучей, но требует жарких и влажных условий. Для этого его в обязательном порядке высаживают между бананами, авокадо, каучуком, манго и кокосами. Эти деревья защищают какао от ветра и холода и в то же время создают благоприятную атмосферу для урожайности.

К числу основных регионов, где выращивают какао деревья в производственных целях – Кот-д’Ивуар, Нигерия, Камерун, Бразилия, Гана, Колумбия, Эквадор, Доминикана и др. Плоды дерева напоминают по форме большой лимон с бороздками. Внутри находится мякоть со сладким вкусом и 50 штук бобов. Собирают урожай два раза в год – когда заканчивается сезон дождей и наступает засуха, и перед тем, как начинаются беспрестанные дожди.

Срезают плоды специальным топорком – мачете и укладывают в специальные баки. Хранятся при температуре 50 градусов 10 суток для брожения. Происходит ферментация бобов, затем их выкладывают на открытое солнце или сушат в специальных печах. За счет сушки продукт теряет 50% величины. Далее идет экспорт, и товар используется в кулинарии, кондитерском деле, для изготовления шоколада, а также для широкого применения в косметической и фармацевтической отрасли.

Химически полезный состав какао

Даже в меню детского сада изучаемый нами напиток включается не только из-за вкусовых, но и полезных качеств. Он относится к числу самых безопасных и целебных горячих продуктов, благодаря которому в организме происходят только позитивные явления, и все благодаря составу. Итак, в напитке какао содержится:

• ряд минералов: кальций, фосфор, сера, магний, натрий и т.д.;
• микроэлементы: цинк, фтор, хлор, железо, молибден, марганец и медь;
• витамины: С, А, D, В, РР;
• антиоксиданты;
• ненасыщенный тип жиров;
• алкалоиды – теобрамин и кофеин;
• флаваноиды.
• также в продукте присутствуют углеводы, белки.

Энергетическая ценность напитка (с молоком) – в 250 граммах всего 290 калорий.

Лечебные свойства напитка какао

Учитывая тот факт, что какао относится к калорийным продуктам, не стоит его употреблять постоянно. Достаточно насладиться чашкой в полдник, заменив тем самым прием пищи. Желательно минимизировать количество сахара, еще лучше отказаться от него.

1. Порошок какао богат такими ценными веществами, как цинк и железо. Цинк принимает активное участие в процессе кроветворения, стабилизирует гормональный фон, способствует быстрому заживлению ран, облегчает состояние организма при половом созревании.
2. Железо – один из главных компонентов процесса кроветворения, принимает активное участие в синтезе ферментативных компонентов, является строительным материалом для формирования РНК и ДНК структур.
3. В составе полезных веществ числится меланин – отличный компонент, защищающий от негативного воздействия на организм человека солнечных лучей и других видов излучений – инфракрасного, ультрафиолетового. То есть регулярное потребление чашки какао перед посещением жаркой улицы или пляжа позволит защититься от провоцирующих лучей, вызывающих ожоги и онкологические заболевания. Не хотите пить напиток – съешьте пару долек шоколада.
4. Пить напиток необходимо во избежание простудных, инфекционных недугов, так как состав укрепляет защитные силы и механизмы, а также помогает после длительных недугов восстановить прежние силы организма.
5. Наличие калия обеспечивает нормализацию работы сердца, сосудов, нервной системы. Ощущается спокойствие, улучшается качество сна и уходит бессонница, нивелируются приступы раздражительности, агрессии и гнева.
6. Большое количество антиоксидантов позволяет эффективно бороться не только с вирусами, бактериями, но также омолодить организм, обрести крепость здоровья и долголетие. Вещества отлично работают с кожей, волосами, ногтями.
7. Флаванолы (те же антиоксиданты), регулируют кровоток, помогают дойти полезным веществам и крови до мельчайших капилляр, в том числе и в головном мозге. Таким образом, улучшаются мыслительные способности, память, зрение, слух. Напиток полезно употреблять лицам с анемией и малокровием, некачественным кровотоком. Также эти вещества участвуют в обменных процессах, защищают сосуды от перфорации.
8. По данным исследований некоторых ученых стало ясно, что в какао антиоксидантов содержится в разы больше, чем в кофе или зеленом сорте чая. А они, как известно, лучшие борцы с такими веществами, как свободные радикалы. Они образуются при плохом качестве крови и накоплении продуктов распада. А полифенолы препятствуют отложению запасов радикалов и тщательно выводят из организма и не дают развиваться онкологическим процессам.

Увлечение энергетическими напитками современной молодежью приводит только к негативным последствиям. Но зачем же подвергаться опасным экспериментам, если можно выпить чашку вкусного напитка какао или шоколада. Он не принесет вреда и вместе с бодростью, энергией и хорошим настроением принесет только крепкое здоровье.

1. Чашечка с вкусным и ароматным снадобьем быстро восстановит силы и мышцы после длительных и тяжелых тренировок, физического труда.
2. В какао присутствуют компоненты, дающие стимул для выработки эндорфинов – гормоны, дарящие радость и подъем настроя.
3. Компонент эпикатехин предупреждает развитие сахарного диабета, раковых патологий ЖКТ, мочеполовой и эндокринной системах, инфаркта и инсульта.
4. Процианидин в какао отвечает за красоту, упругость и эластичность кожного покрова.

Можно ли пить какао беременным

Будущие мамочки не менее других стремятся насладиться какао и его производными – горячим и обычным шоколадом. Но как обстоят дела с противопоказаниями? Можно ли беременной употреблять этот напиток. О полезных свойствах мы уже знаем. Стоит добавить, что снадобье снижает уровень вредного холестерина, способствует усилению творческой и умственной деятельности, нормализует давление. Все это весьма важно для организма женщины в «интересном» положении.

1. Но есть еще один компонент – фолиевая кислота, важный элемент для формирования нервной трубки и профилактика патологических дефектов у зародыша.
2. Также женщина во время беременности подвержена гормональным перепадам, из-за чего у нее портится настроение, возникает сонливость, плаксивость. Фенилэфиламин, входящий в список веществ напитка – бодрит, радует, успокаивает. Но все же – можно ли пить какао беременной? Несмотря на ряд позитивных моментов, врачи до сих пор не могут дать однозначный ответ.

Есть золотое правило – все хорошо, если в меру! Да и нельзя запрещать даме то, что она привыкла употреблять на протяжении жизни до наступления беременности.

Важно: какао может вызвать побочные действия по причине индивидуальной непереносимости.

1. Какао относится к продуктам, обладающим сильными аллергенными свойствами.
2. Несмотря на то, что в составе есть кальций, напиток также может вымывать данный элемент из организма.
3. Кофеин может привести к сужению стенок сосудов, стать виновником тонуса матки, что нередко приводит к нехватке для малыша кислорода и выкидышу.
4. Не рекомендуется увлекаться снадобьем лицам с повышенным АД.

Итак, пить или не пить – ответ прост. Иногда небольшая чашка вряд ли приведет к негативным последствиям (за исключением аллергии). Поэтому если уж так хочется – позволяйте себе насладиться какао, но изредка.

Можно ли какао детям

Многим из нас знаком запах этого напитка с детских лет. Смешанный с молоком он доставлял истинное удовольствие и дарил радость. Благодаря напитку малыш получает ценный фосфор, цинк, витамины и другие ценные компоненты.

1. Жиры полиненасыщенного типа участвуют в образовании мембран клеток.
2. Какао очень полезно при ожирении, так как одна чашка способна заменить целую трапезу и утолить чувство голода.
3. Вещество теобрамин угнетает рефлекс сухого кашля, что важно при простудных и инфекционных болезнях дыхательных путей.
4. Выпитое утром какао улучшает умственные способности и позволяет получать в школе только хорошие отметки и легче переносить нагрузки.
5. Если ребенок участвует в спортивной секции, то напиток поможет ему восстанавливать силы, усилить работоспособность и выносливость.

Когда можно давать малышу этот напиток – начинайте не ранее 3-х лет. Учитывая то, что какао – это мощный аллерген, необходима мизерная порция, буквально на пол глотка. Угощать в утреннее время и наблюдать за реакцией организма. Если возникает покраснение, слезливость, зуд, отеки, высыпания – немедленно прекратите прием и дайте антигистаминное средство. И обратитесь к доктору.

В случае если организм нормально воспринял напиток, понемногу повышать дозу, но не превышать 50 грамм до 5 лет и не чаще 2-х раз в неделю.

Противопоказания какао

1. В напитке смешаны два мощных вещества – теобрамин и кофеин. Переизбыток может привести к гиперактивности малыша, беспокойному поведению и раздражительности.
2. Нельзя давать какао перед сном, минимум за 3 часа.
3. Не рекомендуется употреблять детям с заболеваниями печени и нарушением пуринового обмена.
4. Частый прием какао может стать причиной запора.
5. Какао нередко становится виновником приступа мигрени.

Чем полезно какао для мужского здоровья

Главная причина, по которой мужчинам следует употреблять описываемый нами напиток – заболевания сердечно-сосудистой системы. Компонент эпикахетин препятствует развитию насладиться близостью более длительное время.

Сильная половина человечества несет на себе тяжкий физический груз, поэтому после работы очень полезно выпить чашку продукта восстановить утраченные силы, получить новые.

Какао для лиц пожилого возраста

Врачи настоятельно рекомендуют включить какао лицам пожилого возраста. Оно регулирует давление, а также:

• вещества способствуют нормальной работе сердца;
• эпикахетин усиливает мозговую деятельность и обладает спазмолитическим свойством;
• предохраняет от инфаркта, инсульта, тромбоза;
• усиливает кровоток, в том числе к сосудам мозга, чем улучшает память, зрение, слух, мыслительные способности.

Перед потреблением необходимо учесть противопоказания и наличие аллергии.

Похудение на какао – 10 килограмм за 2 недели

Можно ли сбросить лишние кило «сидя» на таком калорийном продукте как какао. Врачи твердо отвечают – Да! Данный тип разгрузки организма относится к монодиетам и главное – соблюдать правила.

Важно: при диете необходимо её соблюдать не более 4 суток, затем перерыв на 3 дня и повторить.

Помимо утери лишнего веса можно избавиться от токсинов, шлаков, лишней жидкости и токсичных накоплений в кишечном отделе.

Вещества какао участвуют в процессе расщепления жиров, но ожидать сразу каких-либо результатов не стоит. После второй и третьей передышки начнется отличная работа, итоги которой приятно удивят. За 14 дней – минус 8-10 килограмм, согласитесь, это отличный результат.

Некоторым может быть по «вкусу» однообразие диеты, но на этом и построен эффективный метод похудения.

 Итак, начнем:

Два вида меню можно применять в течение 2-х недель и их нужно чередовать.

Важно: перед тем, как начать худеть на какао следует проконсультироваться с доктором.

Напиток при регулярном потреблении может вызвать головные боли, запоры, проблемы с нервами.

Как правильно варить какао

Для начала следует изучить ряд тонкостей, благодаря которым напиток получится поистине божественным и полезным. Итак:

1. Варить нужно только из свежего порошка.
2. При покупке следует внимательно изучить этикетку товара и выбрать только качественный продукт.
3. Приобретайте какао только у проверенных производителей.
4. Не стоит экономить – качественный напиток не может быть дешевым.
5. Не стоит в напиток класть слишком много сахара.

Рецепт на воде. Здесь все просто. Нужно растворить пару ложек какао в горячей водичке (на 1 стакан), всыпать 2 ложечки сахара. По желанию добавляются сливки или молоко.

Рецепт на молоке. 2 ложки (чайные) смешиваем с таким же количеством сахарного песка и засыпаем в емкость. В отдельной посуде кипятим молочко и заливаем в смесь. Тщательно смешать и довести до кипения. Снять с плиты, немножко остудить и разлить по чашкам. В качестве прикуски можно поставить на стол зефир, сладкую выпечку, торты или пирожные.

Ну, вот мы и изучили еще один полезный продукт, называемый какао. Теперь мы знаем о его ценных свойствах, ознакомились с противопоказаниями при употреблении. Но в меру, как говориться, можно все. Ведь только одно название уже окунает нас в воспоминания об этом напитке. Как же мы любим, укутаться в холодные дни в теплый плед и попивать горячее какао, закусывая вкусным печеньем или маршмеллоу. В мыслях сразу же возникают позитивные моменты, минуты радости. Рука так и тянется к книжке, которую читали когда-то в детстве и радуемся встрече с героями любимых произведений. И сразу по нашему телу распространяется приятное и ароматное тепло, благодаря которому мы успокаиваемся, ощущаем полный комфорт и гармонию с окружающим миром. Пейте какао и будьте здоровы!

Можно ли какао🥛 беременным в разные триместры: польза и вред

Беременные женщины сталкиваются со множеством пищевых запретов. Многие будущие мамы сомневаются, можно ли пить какао или нет, ведь этот напиток содержит тонизирующие компоненты. Он приносит немалую пользу женскому организму, насыщает его биоактивными веществами, улучшает эмоциональное состояние. Главное, пить какао при беременности нужно осторожно, не превышая рекомендуемую дозировку.

Какао беременным – можно или нет

Какао – любимое лакомство многих женщин, от которого они не желают отказываться и при вынашивании ребенка. Медицинские специалисты нейтрально относятся к употреблению напитка беременными пациентками, указывают лишь на необходимость соблюдения меры. Также следует учитывать переносимость продукта организмом беременной женщины.

На ранних сроках

Какао при беременности приносит немалую пользу, благодаря присутствию в составе биоактивных соединений, необходимых организму и матери, и развивающегося эмбриона. Особенно полезно употреблять напиток в первом триместре в следующих случаях:

1. Гипотония – частое явление у будущих мам на ранних сроках вынашивания. В какао содержатся вещества, способствующие нормализации кровяного давления.
2. Первый триместр у большинства женщин сопровождается токсикозом. Из-за этого патологического состояния пропадает аппетит. Шоколадный напиток с добавлением молока не вызывает отторжения при проглатывании, при этом насыщает организм большим количеством питательных элементов.
3. Эмоциональная нестабильность – еще одна проблема, часто возникающая в ранний период вынашивания. Из-за гормональных колебаний ухудшается состояние нервной системы, молодая мама беспричинно тревожится, паникует, ее настроение меняется не по дням, а по часам. Достаточно выпить кружку сладкого напитка, чтобы перечисленные проблемы ослабились.

Во втором триместре

Во 2 триместре шоколадный напиток можно пить без опасений при условии умеренности. Главное, будущая мама должна быть уверена, что у нее нет аллергии на продукт. Отказываться от любимого лакомства нельзя, это негативно скажется на эмоциональном состоянии, но и злоупотребление не принесет пользу организму.

Если беременность сопровождается повышенным маточным тонусом, то включение какао в рацион допустимо только во втором триместре.

Какую пользу приносит напиток при сроке беременности 2 триместр:

1. Плод в утробе становится довольно крупным, вытягивает из материнского организма немало питательных веществ. Мать нуждается в качественном и сбалансированном питании, а какао – богатый источник витаминов, минеральных элементов, биоактивных соединений.
2. В составе горячего лакомства присутствуют антиоксиданты, разрушающие и удаляющие из организма продукты распада, снижающие степень влияния некачественного питания и неблагоприятных экологических условий на развивающегося в утробе ребенка.
3. Какао – богатый поставщик в материнский организм ненасыщенных жирных кислот. Эти соединения не только благотворно влияют на состояние кожи, замедляют проявление признаков кожного старения, но и повышают интеллектуальную работоспособность, укрепляют суставные ткани, предупреждают преждевременный износ скелета, поддерживают иммунитет.
4. Содержащийся в напитке цинк благотворно влияет на метаболизм, благодаря чему молодая мама менее активно набирает жировую массу. А чем меньше вес, тем легче вынашивать растущий плод. Также цинк необходим для полноценного развития репродуктивных органов плода.

Увеличивающийся в размерах ребенок потребляет из материнского организма все больше кальция. А в какао-бобах содержатся вещества, угнетающие усвоение минерала. Поэтому можно ли беременным какао – желательно с молоком и в умеренном количестве.

В третьем триместре

На 3 этапе вынашивания плод обретает устойчивость к возможным раздражителям, поступающим с пищей, поэтому включать в меню шоколадный напиток при беременности можно без опасений. Как влияет продукт на беременный организм:

1. Содержащиеся в нем вещества предупреждают развитие тромбоза – частой патологии у женщин с большим животом.
2. Присутствующие в составе флавоноиды нормализуют метаболизм, предупреждают аномалии клеток, улучшают циркуляцию крови в капиллярах, что положительно сказывается на внутриутробном развитии ребенка.
3. Благодаря содержанию фолиевой кислоты, продукт способствует активному гемоглобиновому синтезу, улучшает состав крови в материнском организме.
4. Какао во время последнего этапа беременности поддерживает полноценную работу сердечной мышцы и сосудистой системы, так как содержит в высокой концентрации калий. Минерал укрепляет сосудистые стенки, приводит в норму водно-солевой баланс, в результате ослабевают отеки, что часто отмечаются на позднем сроке.
5. Кофеин в составе какао присутствует в малой концентрации, недостаточной для того, чтобы причинить вред плоду. Зато для материнского организма алкалоид полезен, во время вынашивания он поддерживает в норме кровяное давление, устраняет признаки гипотонии, сохраняет организм в тонусе.

Можно ли употреблять какао беременным перед самыми родами – нежелательно. Какао-бобы – аллергенный продукт. Следует прервать его употребление за 3 недели до родов. В противном случае возрастет вероятность развития диатеза у новорожденного младенца.

Противопоказания

Можно ли беременным пить шоколадный напиток, зависит от множества факторов. Противопоказания к включению какао в рацион:

1. Повышенный маточный тонус. Продукт усиливает тонус органа, сужает сосуды.
2. Патологии почек и мочевыделительной системы.
3. Гипертония. Какао повышает кровяное давление.
4. Склонность к пищевой аллергии.
5. Избыточный вес. Напиток имеет высокую калорийность, даже если в него не входят молоко и сахар.
6. Патологии суставов.
7. Диабет.

Будущей матери следует покупать только качественный настоящий какао-порошок, не содержащий ароматизаторов, консервантов, подсластителей и прочих дополнительных компонентов.

Не стоит покупать разрекламированный напиток «Несквик». Витаминов и минеральных элементов в нем не меньше, чем в обычном порошковом какао, но в составе присутствуют компоненты, нежелательные для организма матери и развивающегося в утробе ребенка: сахар в высокой концентрации, соль, лецитин, ароматизирующие добавки, а также мальтодекстрин – загуститель, имеющий высокий гликемический индекс.

А еще «Несквик» калорийный, при регулярном употреблении может спровоцировать быстрый набор массы тела и нарушение работы пищеварительного тракта у беременной женщины.

Как какао влияет на организм женщин

Употребляемый какао поставляет в организм будущей матери полезные вещества:

• минеральные элементы – кальций, калий, фосфор, железо, селен, цинк;
• витамины группы B – рибофлавин, никотиновую и фолиевую кислоту;
• филлохинон (витамин K), поддерживающий в норме свертываемость крови;
• фенилэтиламин, нормализующий эмоциональное состояние;
• эпикатехин и прочие антиоксиданты.

Таким богатым содержанием биоактивных веществ обусловлена польза какао при беременности. Напиток:

1. Предупреждает развитие анемии, с которой сталкиваются многие беременные женщины.
2. Ускоряет регенерацию клеток. Улучшает состояние кожного и волосяного покрова, ногтевых пластин.
3. Способствует полноценному развитию нервной системы эмбриона.
4. Стимулирует липидный метаболизм, благодаря чему нормализуется концентрация холестерина в кровеносных сосудах.
5. Тонизирует организм. Повышает интеллектуальную работоспособность, укрепляет память, устраняет ощущение вялости, сонливости.
6. Очищает организм от свободных радикалов и накопившихся токсинов, провоцирующих распространение злокачественных клеток.
7. Нормализует эмоциональное и психическое состояние. Действует как антидепрессант.

Особую пользу для беременной женщины приносит фенилэтиламин – гормон, положительно влияющий на эмоциональное состояние, вызывающий в организме чувство радости, влюбленности. Поэтому какао при беременности для многих женщин становится надежным способом избавиться от тревожности, раздражительности, депрессивного настроя.

Какие осложнения может дать какао

Какао для беременных может принести пользу или вред в зависимости от имеющихся патологий. Возможные проблемы и осложнения, связанные с употреблением напитка:

1. Выкидыш при регулярном употреблении какао при высоком маточном тонусе.
2. Обострение почечных патологий.
3. Ухудшение состояния волос, ногтевых пластин, зубной эмали из-за вымывания кальция.
4. Аллергическая реакция.
5. Повышение кровяного давления.
6. Кислородное голодание плода из-за сужения стенок кровеносных сосудов.

Допустимая норма употребления

Допустимо ли при беременности частое употребление напитка – нет. Беременной женщине не стоит пить больше 3–4 кружек в неделю.

Какао – любимый напиток многих будущих мам. При отсутствии аллергии пить его можно смело во всех триместрах вынашивания. Главное, соблюдать меру, чтобы не случился выкидыш, не возникли иные неприятные последствия.

влияние продукта на организм взрослых людей, стариков и детей, противопоказания

Любимый напиток множества детей и взрослых — горячий шоколад или какао. Пользу этого лакомства, сваренного на воде или молоке, сложно переоценить. Оно не только создаёт в доме уютную атмосферу, согревает, когда за окном трещат морозы, но и улучшает настроение. Кроме того, в какао содержится масса полезных веществ, которые укрепляют здоровье всех членов семьи.

Краткое описание

В дикой природе деревья какао встречаются в Южной Америке, но их культивированием занимается множество стран. Бобы растут прямо из ствола дерева. Для их срезания используют мачете. Высушенные и перемолотые бобы превращаются в порошки, которые применяются для приготовления знаменитого напитка и производства шоколада. В продаже можно найти два вида какао-порошка:

• растворимый;
• тёртый.

Первый вид является основой для приготовления горячего шоколада в домашних условиях. Специалисты отмечают, что он содержит красители и химические вещества, приближающие его внешний вид и вкусовые качества к продуктам на основе натурального порошка, но польза такого напитка из какао минимальна. В нём присутствует не больше 20% веществ, содержащихся в бобах.

Второй вид намного полезнее благодаря иному способу обработки. Установлено, что в нём сохраняется больше содержавшихся в бобах витаминов и минералов.

Употреблять шоколадный напиток лучше всего утром. Он помогает проснуться и взбодриться. Лакомство, поданное в полдник или любое другое время, позволит улучшить настроение. Пить его можно и горячим, и холодным. Чтобы приём пищи был не слишком калорийным, к горячему шоколаду рекомендуется подавать печенье с низким содержанием сахара.

20 лечебных свойств какао о которых Вы не знали, рецепты лечения напитком какао, лучшие сорта какао,

Состав продукта

Из-за обилия витаминов и минералов и женщинам, и мужчинам рекомендуется употреблять какао-напиток. В его составе содержатся следующие вещества:

1. Никотиновая кислота. Способствует очищению крови, понижает уровень холестерина, принимает участие в процессах окисления и восстановления, трансформирует жиры и белки в энергию.
2. Витамин В2. Участвует в синтезе половых гормонов, усиливает мужскую потенцию, омолаживает женщин, делает их более привлекательными.
3. Цинк. Этот элемент также синтезирует белок, способствует полноценному функционированию клеток, поддерживают здоровье кожи и волос.
4. Железо. Повышает уровень гемоглобина в крови, формирует новые кровяные клетки, препятствует развитию анемии.
5. Кофеин и теобромин. Тонизируют без повышения давления, расширяют сосуды, оказывают стимулирующее воздействие на нервную систему.

Улучшение кожи

Регулярное употребление какао благоприятно воздействует на кожу благодаря содержащимся в нём растительным фенолам процианидинам. Эти вещества омолаживают кожу и даже стимулируют разглаживание мелких морщин. Такое их действие обусловлено способностью связывать молекулы коллагена, поддерживающего кожу упругой.

Также в напитке присутствует меланин, защищающий кожный покров человека от негативного воздействия солнца. Это способствует снижению скорости старения и предотвращению развития онкологии.

Витамин К помогает быстрее заживать мелким ранам и травмам. Содержащиеся в какао антиоксиданты выводят из организма токсины, чем существенно замедляют старение кожи и поддерживают её здоровый вид.

Усиление роста волос

Какао также следует использовать для улучшения состояния волос. Его благотворное влияние объясняется наличием в бобах большого количества никотиновой кислоты. Она усиливает активность спящих волосяных фолликулов и стимулирует рост новых волос.

Но чтобы эффект стал заметным, порошок нужно использовать для приготовления не только напитка, но и масок. Они стимулируют кровообращение, благодаря чему корни волос получают больше питания и быстрее растут. Самую распространённую маску, в состав которой входят молоко и какао, используют для быстрого отращивания волос. Регулярное применение средства способно избавить от залысин. Рецепт приготовления:

1. В посуде 2 столовые ложки порошка смешивают со 100 мл горячего молока.
2. В смесь добавляют 1 чайную ложку коньяка.
3. Состав охлаждают и распределяют по волосам.
4. Голову укутывают плёнкой и полотенцем.
5. Маску оставляют на полчаса, а затем смывают.

Для получения лечебного эффекта маску следует применять 2—3 раза в неделю. Она не подходит людям со светлыми волосами, так как пигменты, содержащиеся в какао, могут их окрасить.

Польза для печени

Серия опытов учёных из Испании с белым и тёмным шоколадом, содержащим какао, подтвердила, что употребление последнего способствует регенерации печени при циррозе и фиброзе. Кроме того, продукт уменьшает количество скачков давления в печени, которые могут вызвать разрыв сосудов. Это крайне опасно для людей, страдающих упомянутыми болезнями, так как при них давление всегда повышенное, а это препятствует хорошему кровотоку.

Существует предположение, что подобное воздействие на печень может быть связано со спазмолитическими расслабляющими свойствами флавоноидов. Эти вещества входят в состав какао-бобов.

Поддержка для сердца и сосудов

Научные исследования показали, что умеренное потребление продуктов, изготовленных из какао-бобов, благотворно действует на сердце и сосуды. В частности, они оказывают следующее влияние:

• снижают сопротивляемость к инсулину;
• укрепляют сосуды и улучшают их состояние;
• понижают давление в артериях;
• предупреждают варикозное расширение вен;
• снижают уровень вредного холестерина в крови;
• сокращают количество откладываемых организмом жиров;
• нормализуют обменные процессы;
• уменьшают риск получения инфаркта и инсульта;
• снижают вероятность развития ишемической болезни сердца.

Употребление при беременности

Беременные женщины не меньше остальных любят наслаждаться горячим и обычным шоколадом. Но иногда можно услышать мнение, что представительницам прекрасного пола в этот период почему-то не рекомендуется употреблять какао. Врачи уверенно утверждают, что этот продукт обладает следующими положительными свойствами:

• стимулирует творческую деятельность;
• активизирует мыслительные процессы;
• стабилизирует давление;
• участвует в формировании нервной трубки плода;
• предотвращает развитие патологий у зародыша.

Кроме того, будущие матери часто подвергаются изменениям гормонального фона, что приводит к плохому настроению, сонливости и плаксивости. Наличие в напитке и шоколаде фенилэтиламина благотворно влияет на настроение женщины. Это вещество делает её бодрой, спокойной и радостной.

Тем не менее доктора полагают, что при употреблении какао нужно соблюдать меру, так как запрещать беременной женщине его нельзя. Необходимо лишь учитывать, что, несмотря на очевидную пользу какао-напитка, вред здоровью он также способен нанести. У будущей матери могут возникнуть следующие проблемы:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• сильная аллергическая реакция;
• вымывание кальция из организма;
• сужение стенок сосудов, которое способно вызвать тонус матки, что часто приводит к выкидышу и кислородному голоданию плода;
• напиток не рекомендуется регулярно употреблять женщинам с повышенным артериальным давлением.

Изредка выпитая небольшая чашка какао, скорее всего, не вызовет серьёзных негативных последствий. Будущая мама вполне может себе позволить этот напиток, но только в разумных количествах.

Напиток для детей

Традиционно какао-напиток готовят для детей, поэтому его характерный запах ассоциируется с детством и радостью. Существует множество рецептов приготовления какао, но самым популярным остаётся горячий шоколад, сваренный на молоке. Полезность какао для ребёнка сложно переоценить:

1. Насыщение организма фосфором, цинком, витаминами и другими веществами, необходимыми для нормального развития.
2. Получение полиненасыщенных жиров, участвующих в формировании клеточных мембран.
3. Чашка какао может утолить голод, заменив трапезу, что предотвращает ожирение.
4. Содержащийся в напитке теобромин уменьшает сухой кашель, который часто возникает при простудных и инфекционных заболеваниях.
5. Кружка напитка, выпитая за завтраком, улучшает умственные способности, что помогает повысить успеваемость в школе и легче переносить нагрузки.
6. Детям, занимающимся в спортивных секциях, напиток помогает быстрее восстановить силы, увеличить активность и стать выносливее.

Но всё же врачи не рекомендуют давать напиток детям младше трёхлетнего возраста. Кроме того, нужно помнить, что какао относится к сильнейшим аллергенам, а потому для начала следует ограничиться очень маленькой порцией в утренние часы.

После этого необходимо наблюдать за ребёнком. В случае возникновения любых признаков аллергической реакции следует незамедлительно прекратить употребление какао в любом виде, дать малышу антигистаминный препарат и обратиться к врачу.

Если же никаких отрицательных реакций замечено не было, то дозу напитка можно постепенно увеличивать. До достижения ребёнком пятилетнего возраста рекомендуемое количество продукта составляет 50 г не чаще двух раз в неделю.

Какао для пожилых людей

С возрастом организм человека перестраивается. После пятидесяти лет люди часто подвержены унынию и становятся менее эмоциональными. Употребление какао-напитка способно помочь в устранении этих проблем, так как содержащиеся в нём вещества оказывают следующее воздействие:

• активизируют поступление крови в мозг;
• укрепляют память;
• оказывают лёгкий мочегонный эффект;
• уменьшают вероятность развития атеросклероза;
• укрепляют стенки сосудов;
• улучшают настроение.

Людям пожилого возраста врачи рекомендуют отказаться от кофе и крепкого чая. Сохранить бодрость и активность им позволит употребление какао. Пить его можно каждый день небольшими порциями.

Вредные свойства

Если какао употребляется правильно, то какие-либо отрицательные реакции встречаются редко. Но всё же необходимо помнить, что у этого продукта существует ряд противопоказаний. Так, какао вредно для людей, у которых диагностированы:

1. Заболевания почек. В какао содержатся пурины, которые участвуют в процессах хранения информации о наследственности. Но если в организме скапливается слишком много этих веществ, то между ними и солями начинается химическая реакция. В результате образуется мочевая кислота, из которой формируется песок в почечных лоханках.
2. Лишний вес. Людям, страдающим избыточной массой тела, не нужно пить горячий шоколад, особенно на ночь. Напиток, приготовленный с сахаром и молоком, имеет высокую калорийность, что негативно сказывается на фигуре и ведёт к образованию жировых отложений.
3. Отложение солей в суставах. Усугубить заболевание также может избыток пуринов.
4. Ревматизм.
5. Артрит.
6. Остеопороз.
7. Подагра.
8. Нарушение сна, бессонница. Кофеин, находящийся в составе какао, оказывает возбуждающее действие на нервную систему. В связи с этим напиток не рекомендуется маленьким детям, у которых ещё не сформировалась нервная система. Кроме того, лучше отказаться от его употребления на ночь.

Вкус какао всем знаком с детства. Он присутствует и в одноимённом напитке, и в шоколаде. Этот знаменитый продукт не только очень вкусный, но и полезный. Тем не менее употреблять какао необходимо в разумных количествах, поскольку в больших дозах оно может нанести вред организму.

Почему так ПОЛЕЗНО пить КАКАО после 40 лет? Рецепт приготовления какао с корицей!

Какао при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Будущим мамочкам так хочется иногда (или часто) побаловать себя какой-то вкусняшкой. Но сразу возникает вопрос: «А можно ли мне это теперь?». Так и с вкусным напитком детства — какао. Если женщина любила этот напиток до интересного положения, то сейчас мимо воли возникают сомнения. Итак, попробуем разобраться с пользой и вредом какао вообще и в период беременности.

Чем какао полезно во время беременности?

Какао — дерево из тропических зон Америки. В наше время его культивируют во всем мире с целью получения семян, нашедших своё применение и в кулинарии, и в медицине. Какао входит в состав лекарств, косметических средств, БАДов.

Наука доказала: в этом продукте больше полезных веществ, чем в кофе или зеленом чае. Первыми полезные свойства какао заметили древние индейцы. Они использовали его в борьбе с болезнями. Какао-бобы имеют в своем составе много антиоксидантов, что сделало какао профилактическим средством против многих болезней, в том числе и против старения человека. Бобы этого дерева полезны для головного мозга, как стимулятор творческой деятельности, что часто используют люди творческих профессий. Кусочек шоколада с утра — и мозги заряжены креативом, а организм насыщен радостью, поскольку в составе продукта есть гормон радости эндорфин. Какао снижает артериальное давление и количество холестерина. В его составе есть много витаминов и минералов (цинк, железо), оно обладает антибактериальными свойствами. Доктора советуют пить какао как профилактическое средство развития злокачественных новообразований.

Какао содержит в своём составе и антидепрессант фенилэфиламин. Вот почему после употребленной порции напитка на душе становится теплей.

Что касается беременности, то в какао есть и фолиевая кислота, нужная будущим мамам, и белок, необходимый для формирования организма ребёнка.  

Чашка этого напитка бодрит. Она способна немного повысить давление, обычно низкое у беременных женщин. Напиток помогает сохранять эластичность кожи, что особенно важно перед родами для профилактики разрывов промежности.

Можно ли пить какао во время беременности?

Много будущих мам употребляли какао до беременности и продолжают это делать с зарождением в своем лоне новой жизни. Врачи не могут дать однозначного ответа на вопрос, можно ли пить какао во время беременности. Конечно можно, если в меру. Ведь ограничения обычного питания либо категорический запрет на продукты, которые женщина любила раньше, пользы не принесет. Мера и только мера! И многое зависит от индивидуальной переносимости.

Противопоказания к употреблению и риски

Основная причина, по которой врачи с опаской относятся к употреблению какао беременными, — аллергия. Какао является сильным аллергеном. Учитывая то, что беременность повышает чувствительность организма к некоторым продуктам и веществам, может быть аллергическая реакция и на какао. А ещё этот напиток способен вымывать из организма кальций. Употребление будущими мамами кофеина в составе кофе, шоколада, какао может сужать сосуды матки и приводить таким образом к снижению питания плода, нехватке кислорода. Кофеин также повышает тонус матки. А это — риски выкидыша.

Противопоказан этот напиток и при высоком артериальном давлении у беременных женщин. Какао мешает усвоению кальция в организме будущей мамы в нужном объеме. В таких случаях плод черпает кальций из организма матери, что для неё чревато ухудшением состояния зубов и костей. Вот почему к этому полезному продукту в период беременности нужно относиться осторожно.

Итак, пить или не пить какао? Так нельзя ставить вопрос беременной женщине. Если очень хочется, то чашка напитка либо половинка чашки в день не приведёт ко всем упомянутым рискам сразу. Не пейте много какао и прислушивайтесь к своему организму. И тогда все будет отлично!

Специально для beremennost.net Елена ТОЛОЧИК

Употребление какао при беременности польза и вред

Какао – это напиток, который изготавливается из какао-бобов. По своему происхождению он близок к кофе. Но какао отличается более мягким вкусом. При условии соблюдения соответствующих рекомендаций возможно употребление какао при беременности.

Сложный состав какао-порошка

На ярлыке какао-порошка перечислен состав продукта. Напиток, изготовленный на его основе, повышает жизненный тонус. В составе какао-порошка содержатся перечисленные ниже компоненты:

• теобромин. Этот компонент, входящий в состав какао-порошка, способствует подавлению кашлевого рефлекса;
• теофиллин. Указанный компонент способствует улучшению кровоснабжения сосудов сердца, почек и головного мозга;
• фенилэтиламин. Он способствует быстрому улучшению настроения. Фенилэтиламин помогает сосредоточиться на достижении определённой цели. Указанное вещество способствует повышению концентрации дофамина в дофаминовых рецепторах коры головного мозга;
• кофеин. Это вещество усиливает частоту сердечных сокращений. Кофеин способствует расширению периферических сосудов. Кофеин дает заряд бодрости и позволяет подавить сонливость;
• пурины. Указанные вещества заряжают организм дополнительной энергией. Они принимают участие в протекающих в организме процессах метаболизма;
• полифенолы. Такие вещества известны выраженными антиоксидантными свойствами. Полифенолы защищают организм от пагубного воздействия свободных радикалов. Антиоксиданты повышают прочность клеточных мембран. Полифенолы способствуют выведению из организма радионуклидов. Они препятствуют возникновению атеросклероза.

В чём заключается польза напитка?

Какао при беременности оказывает такое воздействие на организм:

• напиток препятствует образованию тромбов;
• состав какао, разрешённого беременным, содержит флавоноиды. Они препятствуют повреждению клеток, благотворно воздействуют на общий обмен веществ и на микроциркуляцию, что особенно важно для развития плода;
• один из составляющих веществ – меланин, оберегающий кожный покров от негативного влияния ультрафиолетовых лучей;
• продукт косвенно участвует в процессе синтеза гемоглобина за счёт фолиевой кислоты.

Можно ли применять напиток для улучшения умственной деятельности? При употреблении какао не происходит излишнего напряжения нервной системы. Продукт оказывает мягкое тонизирующее и бодрящее воздействие в те дни, когда приходится рано вставать.

Какао, употребляемое во время беременности, является источником эндорфина. Оно облегчает чувство голода, помогает при пониженном кровяном давлении.

Какао на ранних сроках

Можно ли пить какао беременным при угрозе выкидыша? В составе продукта присутствует кофеин. Указанное вещество повышает тонус матки. Поэтому употребление какао-порошка при угрозе прерывания беременности на ранних сроках противопоказано.

Отрицателен и ответ на вопрос, можно ли какао беременным на ранних сроках при гипертонической болезни. При употреблении напитка происходит небольшой подъём давления.

Обратите внимание! При возникновении сильной потребности в какао можно употреблять 2-3 чашки напитка в день. Продукт может принести немалуюпользуна ранних сроках беременности. Он обогащает организм фолиевой кислотой.

В сочетании с молоком

Можно ли беременным какао с молоком? При отсутствии аллергической реакции напиток обеспечивает организм кальцием. В какао с молоком содержатся:

• фолиевая кислота, необходимая для развития иммунной и кровеносной системы плода;
• магний;
• железо;
• калий;
• цинк;
• белок, требующийся для полноценного развития малыша.

Женщинам, которые задумываются над тем, можно ли пить вкусное какао при беременности, нужно взять на заметку такой рецепт:

1. В неглубокую кастрюлю наливают литр молока.
2. Ёмкость ставят на огонь.
3. Отдельно в небольшом количестве горячей воды растворяют 1 десертную ложку какао-порошка.
4. После того как молоко закипит, в ёмкость добавляют какао и сахар.
5. Напиток варят на слабом огне 3 минуты. После этого его остужают, разливают по отдельным чашкам.

“Несквик”

В составе продукта “Несквик” дополнительно содержатся: ароматизатор и эмульгатор. Это усиливает риск возникновения аллергической реакции. В составе “Несквика” содержится и довольно много сахара. Поэтому беременным женщинам нужно строго ограничивать дозу его употребления.

Применение какао в кулинарных целях

Какао-порошок при беременности можно использовать, добавляя в:

• крем для тортов;
• сладкие соусы;
• горячий шоколад;
• конфеты;
• ореховую пасту;
• кексы;
• печенье;
• шоколадное молоко.

Средство для повышения иммунитета

По согласованию с гинекологом во время массовой вспышки простудных заболеваний можно принимать средство для укрепления иммунитета. Оно эффективно при появлении первых признаков простуды. Средство готовят в такой шаговой последовательности:

1. Один банан измельчают до состояния кашицы.
2. В полученную массу добавляют 1,5 десертных ложек какао.
3. Образовавшуюся смесь заливают 200 мл горячего молока, взбивают при помощи блендера.
4. Средство слегка остужают. Его рекомендуется пить не позднее чем за 4 часа до сна. В противном случае средство может оказывать выраженный тонизирующий эффект. Оптимальная разовая доза составляет 100 мл.

Использование в косметических целях

На форуме для мам можно найти множество советов по применению какао-порошка для приготовления косметических масок, смесей для обёртываний против растяжек.

Стоит пояснить, какао беременным женщинам можно или нет использовать для смелых экспериментов. Продукт можно добавлять в :

• маски для лица с омолаживающим эффектом;
• бальзамы для рук с ранозаживляющими свойствами;
• смеси для лёгкого тонизирующего массажа;
• питательные скрабы;
• косметические средства с отбеливающим эффектом, предназначенные для устранения пигментных пятен;
• мыло домашнего изготовления;
• маски для волос с питательным и общеукрепляющим эффектом.

Какао-порошок подходит женщинам с любым типом кожи. Некоторые косметические средства перечислены в соответствующей таблице. Отзывы женщин о них в целом положительные.

Выбор продукта

При выборе продукта в различных триместрах беременности нужно следовать таким рекомендациям:

• количество жира в составе какао-порошка должно быть не менее 15%;
• в составе качественного продукта не содержится вредных для здоровья транс-жиров;
• у готового напитка должна быть однородная консистенция, без комочков. Образование комочков при варке может свидетельствовать о соблюдении надлежащих условий хранения продукта;
• помол частиц какао-порошка должен быть очень мелким. При растирании между пальцами качественный продукт прилипает к коже, некачественный – рассыпается в пыль.

Дополнительные ингредиенты

Возможно ли употребление какао при беременности с дополнительными ингредиентами? При желании в напиток добавляют следующие продукты:

• молоко, смягчающее характерный вкус напитка;
• сахар;
• измельчённые орехи;
• небольшое количество сливок;
• корицу.

Возможный вред

При употреблении какао в большом количестве на поздних сроках беременности может произойти сужение сосудов. Это провоцирует кислородное голодание плода. При чрезмерном увлечении шоколадными десертами повышается тонус матки. Это приводит к возникновению кровотечения в третьем триместре.

Почему нельзя игнорировать противопоказания к употреблению шоколадных десертов? Это может привести к преждевременным родам и возникновению других серьёзных осложнений.

Какао-порошок может принести вред при наличии у будущей матери хронических заболеваний почек, дефицита кальция в организме. При наличии подобных противопоказаний в первом, втором и третьем триместре беременности продукт заменяют бананами или орехами. Они также принадлежат к источникам “гормона счастья”.

Альтернатива какао при беременности

Напиток можно заменить грецкими орехами. В их составе содержится большое количество жирных кислот. Грецкие орехи способствуют снижению вероятности возникновения атеросклероза, нормализуют концентрацию глюкозы в крови. В составе продукта присутствуют витамины группы В, полезные для формирующейся нервной системы плода. Грецкие орехи снабжают организм цинком и йодом. Продукт необходим для слаженной работы щитовидной железы. Грецкие орехи противопоказаны при наличии проблем со стороны пищеварительного тракта. В отдельных случаях продукт провоцирует возникновение запора.

Фундук – орех, который наделён выраженными бактерицидными свойствами. В составе продукта присутствует довольно много железа. Фундук препятствует возникновению анемии.

Кешью – орех, который насыщает организм витамином Д. Указанный витамин требуется для полноценного развития костной системы будущего ребёнка.

Миндаль является рекордсменом по содержанию в продукте фолиевой кислоты. В составе ореха присутствует и витамин Е, который благоприятно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.

Во вкусных фисташках содержится много витаминов и полезных микроэлементов. В таких орехах довольно много серотонина. Это вещество помогает улучшить настроение.

От употребления арахиса во время ожидания ребёнка следует отказаться. Этот орех относится к числу сильных аллергенов.

В составе бразильского ореха присутствует аминокислота аргинин. Кроме того, он насыщает организм женщины витаминами, необходимыми для полноценного формирования плода. Но стоит помнить, что у мускатного ореха довольно высокая калорийность.

У мускатных орехов специфический аромат. Они активно применяются в парфюмерной промышленности и кулинарии. Но во избежание возникновения аллергии во время беременности мускатные орехи употреблять не следует. В тяжёлых случаях у женщины может развиться анафилактический шок – состояние, которое требует немедленной медицинской помощи.

При умеренном потреблении шоколадные десерты насыщают организм питательными веществами. Они способствуют улучшению настроения на длительный срок.

польза и вред для здоровья, рекомендации по употреблению напитка

Какао-порошок получают из мелко перемолотого жмыха бобов шоколадного дерева после получения из них масла. Он служит основой для приготовления ароматного шоколадного напитка.

У индейцев майя считался священным напитком. Его пили во время совершения важных ритуалов. Например, при заключении брака. Научное название бобов — Theobroma, что означает в переводе с греческого «пища богов».

Есть ли польза при употреблении какао, чем полезно разным категориям людей? Обсудим в нашей статье!

к оглавлению ↑

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

В магазинах можно встретить какао двух видов:

• порошок, который нужно варить;
• сухую смесь для быстрого приготовления.

Для здоровья полезнее натуральный порошок. Он не содержит сахара и консервантов.

При выборе оценивайте содержание жира (на упаковке): его в продукте должно быть не менее 15%, срок годности.

Остальные критерии качества можно будет оценить уже у купленного продукта. К ним относятся:

• Запах шоколада. Он должен быть сильным и чистым, без посторонних включений.
• Комков быть не должно. Их наличие говорит о неправильном хранении.
• Помол. Ему полагается быть очень мелким. Для оценки качества можно растереть порошок между пальцами. Хорошее какао должно прилипать к коже, а не рассыпаться в пыль.
• Цвет может быть только коричневым.

Перед варкой немного продукта желательно попробовать на вкус. Прогорклое или другое неприятное послевкусие говорит о непригодности в пищу.

СПРАВКА! После приготовления напитка взвесь в жидкости не должна осесть раньше двух минут.

к оглавлению ↑

Состав и калорийность

В химическом составе продукта — более 300 органических веществ.

Наиболее значимые среди них:

• теобромин, вызывающий ощущение счастья и эйфории, но без привыкания.

  ИНТЕРЕСНО! Теобромин добавляют в зубные пасты нового поколения, так как он препятствует разрушению эмали и развитию кариеса.

• Теофиллин, расслабляющий гладкую мускулатуру, нормализующий дыхательную функцию.
• Фенилэтиламин, относящийся к антидепрессантам.
• Кофеин, стимулирующий умственную и физическую активность. Он относится к психостимуляторам, но в порошке содержится в количестве, не превышающем 2%.
• Пуриновые основания, участвующие в синтезе заменимых аминокислот.
• Полифенолы, выполняющие роль антиоксидантов.

Калорийность составляет около 300 ккал/100 г продукта.

к оглавлению ↑

Пищевая ценность и гликемический индекс

Нутриент	Количество в 100 г (г)
Белки	24,1
Жиры	15,2
Углеводы	10,2

Какао-порошок без сахара относится к продуктам с низким гликемическим индексом, равным 20. Это делает его пригодным для рациона больных сахарным диабетом и ожирением.

к оглавлению ↑

Полезные свойства напитка на воде и на молоке

Продукт оказывает общеукрепляющее действие на организм. Он бодрит, поднимает настроение, стимулирует умственную деятельность, не истощая нервную систему.

Ароматный горячий напиток полезно пить в холодное время года, так как он обладает согревающим действием.

Продукт способен:

• стимулировать работу легких;
• активизировать синтез гемоглобина благодаря содержанию фолиевой кислоты;
• предотвращать кариес;
• нейтрализовать вредное влияние ультрафиолета за счет натурального пигмента меланина, входящего в состав;
• препятствовать развитию рака;
• нормализовать артериальное давление;

Он обладает свойствами антиоксиданта, превосходя зеленый чай и красное вино.

Какао, сваренное на воде, напоминает по вкусу горький шоколад. Его рекомендуется пить людям:

• склонным к диарее;
• гипотоникам;
• с аллергией на лактозу.

Французский диетолог Мадлен Жеста рекомендует пить напиток, приготовленный на обезжиренном молоке с добавлением меда. Он поддерживает силы даже во время жестких диет за счет сбалансированного сочетания микроэлементов и витаминов, содержащихся в ингредиентах напитка.

Какао на обычном молоке с добавлением сахара или без него полезно людям, занимающимся умственным трудом. Оно утоляет голод, не отягощая желудок, стимулируя работу мозга.

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Продукт — источник эндорфинов, гормонов счастья. Действует мягко, не вызывает привыкания и скачков настроения.

к оглавлению ↑

Чем полезно для взрослых мужчин и женщин

У взрослых людей при умеренном постоянном употреблении укрепляет капилляры благодаря входящим в его состав флавоноидам. Способствует заживлению ран, омоложению кожи лица и тела.

Мужчинам полезно для поддержания в тонусе репродуктивной функции. Цинк и магний, содержащиеся в напитке, побуждают организм к активной выработке мужского гормона — тестостерона, повышают качество семенной жидкости.

Женщинам какао особенно полезно при гормональных сбоях. Оно приводит в равновесие эмоциональное состояние, смягчает предменструальный синдром.

к оглавлению ↑

Беременных и кормящих

Женщинам в ожидании ребенка врачи не рекомендуют употребление какао в любом виде, так как оно затрудняет усвоение организмом микроэлемента кальция. Но при сильном токсикозе в первом триместре пить напиток в небольших количествах разрешается— два раза в день по 50-100 мл. Он снимает тошноту, вызывает прилив сил, предотвращая истощение.

В период лактации от продукта необходимо решительно отказаться во избежание бессонных ночей и нарушения кальциевого обмена у малыша.

к оглавлению ↑

Не вредно ли для детей

Детям пить какао можно с трех лет. Лучше приучать ребенка к натуральному продукту с минимальным количеством сахара. Вводить в рацион напиток нужно осторожно, небольшими порциями, так как он может вызвать аллергию.

Особенно полезен вкусный напиток детям после болезни, в период экзаменов для повышения общего тонуса и настроения.

к оглавлению ↑

Для пожилых людей

С началом возрастных изменений в организме человека начинается перестройка, которая сопровождается эмоциональным спадом, унынием и депрессией.

Какао может поддержать пожилых людей:

• активизируя кровоснабжение мозга;
• улучшая память;
• препятствуя развитию атеросклероза;
• повышая прочность стенок сосудов и капилляров;
• мягко выводя из депрессивного состояния.

После 50 лет всем любителям кофе рекомендуется перейти на какао для сохранения здоровья нервной системы и творческой активности.

к оглавлению ↑

Особые категории

Больным сахарным диабетом рекомендуется пить напиток, приготовленный на натуральном молоке без сахара. Он имеет низкие гликемический индекс и калорийность, благотворно влияет на работу поджелудочной железы.

Отмечают пользу продукта и для страдающих бронхиальной астмой. Он снимает спазм бронхов, облегчая самочувствие больного.

Пить какао рекомендуется также спортсменам. Оно способствует регенерации и восстановлению мышечных волокон, поддерживая общий тонус.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Какао относится к продуктам, способным спровоцировать аллергические реакции. Основное противопоказание — индивидуальная непереносимость.

Продукт также нельзя употреблять:

• детям до 3 лет;
• женщинам в период кормления ребенка грудью;
• больным подагрой и артритом из-за высокого содержания в какао пуриновых оснований, способствующих отложению солей.

СПРАВКА! Несмотря на тонизирующий эффект, какао помогает нормализовать артериальное давление всем страдающим от его перепадов. Гипотоникам желательно пить его на основе воды, а гипертоникам — молока.

Основные поставщики какао-бобов для производства порошка — страны Африки, где шоколадные деревья обрабатывают пестицидами и инсектицидами. Все ядовитые вещества удаляются при обработке бобов на стадии отжима масла.

А вот неправильное хранение сырья перед переработкой может навредить. Поэтому приобретать продукт лучше в крупных супермаркетах от производителей, достойных вашего доверия.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Так как какао обладает свойствами энергетика, его лучше пить с утра для получения заряда бодрости на весь день. Напиток на воде сочетается с сыром или вареными яйцами, а на молоке — с творогом и медом. Пожилым и ослабленным людям можно пить какао на молоке днем или ранним вечером.

Спортсменам какао на молоке без сахара полезно пить небольшими порциями, по 20-30 мл с интервалом 15 мин., начиная спустя час после тренировки. Можно заранее приготовить напиток и налить его в термос.

Безопасная суточная доза напитка — две чашки по 200-250 мл. На приготовление одной порции берут 2 ч. л. продукта.

ВНИМАНИЕ! Гипертоникам желательно ограничиться одной чашкой ароматного напитка с утра. Больным бронхиальной астмой — напротив, можно выпить 3 чашки за сутки.

к оглавлению ↑

В кулинарии

Используется для приготовления шоколадных соусов, выпечки, глазури и др.

к оглавлению ↑

Соус для блинчиков

Ингредиенты:

Масло, молоко и сахар разогреть, помешивая, довести до однородного состояния. Затем добавить продукт, вскипятить, снять с огня. В конце можно добавить ванилин, корицу или цедру лимона по вкусу.

к оглавлению ↑

Шоколадный коктейль

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл;
• ванильное мороженое — 200 г;
• какао-порошок — 10 г;
• ром или коньяк — 50 мл.

Холодное молоко взбить миксером с порошком до исчезновения комочков. Затем добавить мороженое и спиртной напиток. Взбивать до получения устойчивой пены. Разлить по высоким стаканам. Сверху можно украсить шоколадной крошкой.

к оглавлению ↑

Можно ли пить для похудения

Желающим похудеть нужно готовить на обезжиренном молоке без сахара. Употреблять на завтрак с 10 г меда.

Напиток содержит магний, цинк и кальций для поддержания организма в тонусе. Какао снижает аппетит, поднимает настроение, не позволяя худеющему сорваться с диеты.

к оглавлению ↑

Использование в лечебных целях

Как лекарство, продукт используют для лечения болезней, связанных с истощением организма, как антипаразитарное средство.

к оглавлению ↑

При анемии

Ингредиенты:

• один желток;
• ½ ст. молока;
• 5 г какао;
• немного корицы.

Взбить миксером, употреблять в течение одного месяца за час до завтрака.

к оглавлению ↑

От глистов

Ингредиенты:

• 100 г тыквенных семечек;
• 100 г меда;
• 10 г какао.

Семечки размолоть на кофемолке, смешать с медом и какао. Хранить в холодильнике, употребляя каждый день вместо завтрака по 1 ст. л. этой пасты в течение двух недель.

к оглавлению ↑

В косметологии

Продукт прекрасно подходит для ухода за лицом и телом в домашних условиях. Особенно эффективны процедуры по экспресс-уходу для быстрого результата перед ответственным выходом.

к оглавлению ↑

Экспресс-маска с эффектом лифтинга

Ингредиенты:

• розовая косметическая глина — 10 г;
• какао — 5 г;
• масло авокадо — 5 мл.

Из глины сделать пасту, добавив немного воды. Смешать с порошком и маслом.

Длительность сеанса — 30 мин.

к оглавлению ↑

Тонизирующая ванна

Ингредиенты:

• 2 л молока;
• 40 г какао;
• 100 г морской соли.

Подогреть молоко до 60 градусов, смешать с порошком и солью. После растворения добавить в ванну с водой (с температурой 40 градусов). Принимать 20 мин.

Еще больше о пользе, вреде порошкового какао для здоровья, о правильном употреблении напитка при повышенном давлении узнаете из следующего видео-ролика:

Какао — универсальный тонизирующий продукт. Оно сочетает свойства энергетического напитка, лекарства и косметического средства. Продукт не вызывает привыкания, поддерживая тонус организма на высоком уровне.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Можно ли какао беременным на ранних и поздних сроках

Какао – напиток, обладающий не только изысканным вкусом, но и множеством полезных свойств. Он дарит энергию и хорошее настроение, укрепляет костную ткань, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и препятствует старению. Но можно ли какао беременным, интересуются женщины, так как в период вынашивания малыша они отвечают не только за собственное здоровье, но и за здоровье плода. Именно поэтому, прежде чем включать в рацион любимый продукт, следует изучить его влияние на организм и мамы, и ребенка.

Польза какао при беременности

Какао содержит множество биоактивных веществ, чем и объясняется его положительное влияние на организм женщины при беременности. Благодаря употреблению напитка:

• снижается риск возникновения анемии, которая нередко развивается в период беременности;
• ускоряются процессы восстановления клеток, что способствует улучшению состояния волос, ногтей и кожного покрова;
• активно развивается нервная система плода, благодаря фолиевой кислоте, которая содержится в продукте;
• налаживается жировой обмен, благодаря чему уровень холестерина при беременности приходит в норму;
• повышаются интеллектуальные способности, улучшается память, тонизируется организм;
• уменьшается вредное воздействие свободных радикалов, что снижает риск развития злокачественных процессов;
• улучшается состояние нервной системы, стабилизируется настроение.

При беременности полезно и наружное применение какао в составе различных косметических средств. Это позволяет поддерживать нормальное состояние кожи, повысить ее упругость, избавиться от избыточной пигментации. В составе масок для волос какао укрепляет и питает волосяные луковицы.

Можно ли пить какао во время беременности

Отвечая на вопрос, можно ли беременным пить какао, следует учитывать, что отношение врачей к его употреблению в период вынашивания плода нейтральное. Доктора только рекомендуют соблюдать меры при беременности и помнить о некоторых противопоказаниях.

В первом триместре

На ранних этапах вынашивания ребенка напиток не рекомендуется употреблять только в том случае, если существует угроза выкидыша. Запрет при беременности на первых неделях объясняется тем, что продукт способен повышать тонус матки, как и кофе. В остальных случаях ответ на вопрос, можно ли какао беременным на ранних сроках, положительный. Напиток будет полезным благодаря биоактивным соединениям в составе, необходимым и женщине, и ребенку.

Особую пользу во время беременности приносит напиток при таких состояниях:

• гипотонии. Сниженное давление – нередкая проблема у беременных женщин на ранних сроках, а какао поможет нормализовать его уровень;
• токсикозе. Беременные женщины в первом триместре часто страдают от отсутствия аппетита, тошноты, отвращения ко многим продуктам. Вкусный напиток обычно организмом не отторгается, при этом позволяет получить многие питательные элементы;
• эмоциональной нестабильности. Какао при беременности (1 триместр отличается нестабильным эмоциональным состоянием под влиянием гормональных изменений) помогает привести нервы в порядок. У будущей мамы часто ухудшается настроение, появляются беспричинные переживания и тревоги. Напиток дает возможность привести в норму состояние нервной системы, уменьшает уровень стресса.

Во втором триместре

С 14-й недели беременности можно употреблять напиток без опасения, не превышая допустимое количество. На этом сроке он будет полезен благодаря содержанию:

• витаминов, минералов, биоактивных соединений, которые необходимы женскому организму при беременности, так как большинство питательных веществ тратится на рост и развитие плода;
• антиоксидантов, которые снижают вред от употребления некачественных продуктов при беременности, уменьшают неблагоприятное влияние внешних факторов на развитие плода;
• жирных кислот. Такие вещества, которые содержатся в напитке, препятствуют преждевременному старению кожи, улучшают ее состояние. Также они активизируют умственные процессы, способствуют укреплению суставных тканей, повышают иммунитет;
• цинка. Этот компонент нормализует метаболические процессы, поэтому вес будущей матери увеличивается во втором триместре беременности не слишком активно. Также вещество необходимо для нормального развития репродуктивных органов малыша.

В третьем триместре

В последнем триместре для растущего плода уже не так опасны раздражители, поступающие с едой, поэтому можно не переживать по поводу употребления напитка. Он и на этом сроке беременности приносит пользу:

• препятствует развитию тромбоза, риск которого повышается у женщин, имеющих большой живот;
• нормализует метаболические процессы при беременности, благодаря содержанию флавоноидов, препятствует аномальному развитию клеток, активизирует кровоток, что полезно для внутриутробного развития плода;
• налаживает синтез гемоглобина, улучшая состав крови женщины при беременности;
• поддерживает нормальную деятельность сердца и сосудов благодаря содержанию калия. Напиток помогает укрепить стенки сосудов, способствует поддержанию водно-солевого баланса, что уменьшает отеки, которыми часто страдают женщины на последнем триместре беременности.

Как правильно пить какао беременным

При беременности разрешается употреблять только качественные продукты. Поэтому следует покупать какао-порошок, в котором отсутствуют ароматизаторы, консерванты, подсластители и другие дополнительные ингредиенты.

Именно по этой причине напиток «Несквик» женщине, вынашивающей ребенка, не подойдет. По сравнению с обычным порошком, витамины и минералы в нем присутствуют в недостаточном количестве, зато он содержит вещества, которые для будущей матери и плода вредны. Это сахар в большом количестве, ароматизаторы, мальтодекстрин с высоким гликемическим индексом, который применяется в качестве загустителя. Также напиток содержит много калорий, что приведет к увеличению веса будущей матери и нарушению пищеварения.

И даже натуральный какао при беременности нельзя употреблять в неограниченном количестве. Женщина, вынашивающая малыша, может пить не более 3-4 чашек напитка в неделю.

Также женщины, которые готовятся к рождению малыша, интересуются – можно ли беременным какао с молоком. Именно так врачи и рекомендуют употреблять этот напиток, так как порошок содержит вещества, которые угнетают усвоение кальция.

Примерно за 3 недели до родов стоит отказаться от употребления какао. Это необходимо для того, чтобы снизить риск возникновения диатеза у младенца, появившегося на свет, так как какао-бобы являются аллергенным продуктом.

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу напитка, при беременности к нему следует относиться осторожно и отказаться от употребления при наличии следующих заболеваний и состояний:

• аллергической реакции на какао;
• повышенного давления;
• патологий печени;
• повышенного тонуса матки;
• болезней органов мочевыделения;
• избыточного веса;
• заболеваний суставов;
• диабета.

Женщина, вынашивающая малыша, сталкивается с различными пищевыми запретами. Будущих мам, которые ранее любили насладиться напитком, интересует вопрос – можно ли какао беременным. Врачи его употреблять при беременности не запрещают, так как вещества, присутствующие в составе напитка, полезны для женского организма в этот период. Но при этом доктора рекомендуют проявлять осторожность и помнить об возможных противопоказаниях и умеренности в употреблении какао.

8 научных способов сохранить молодость

Средняя продолжительность жизни мужчин составляет 68 лет, женщин — 73 года. Но многие люди благополучно перешагивают рубеж в 80 лет и сохраняют здоровье. От чего зависит средняя длина человеческой жизни? Оказывается, не только от генетики, но и от таких простых факторов, как образ жизни или правильное питание. Есть несколько научно обоснованных способов продлить молодость и увеличить продолжительность жизни.

1. Не переедайте

Приём пищи в умеренных количествах приводит к уменьшению риска заболеваний и помогает в борьбе со старением, выяснили ^{учёные. Важным моментом является сокращение потребления не только калорий, но и отдельных микроэлементов, которые содержатся в пище.}

Эксперименты ^{показали, что у приматов, которым ограничили рацион и кормили в строго определённые часы, улучшился метаболизм, работа мышц и головного мозга, а также снизился риск заболевания и смерти от сахарного диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.}

У мышей ^{, которых кормили продуктами со сниженным содержанием белков, продолжительность жизни увеличилась на 30%. У людей , которые ограничивали себя в питании, наблюдалось улучшение работы сердечно-сосудистой системы и снижение риска заболевания раком.}

2. Соблюдайте диету

Соблюдение средиземноморской диеты может стать ещё одним фактором ^{, которой поможет замедлить старение.}

Согласно научным данным ^{, средиземноморская диета значительно замедляет процессы старения, а также снижает вероятность развития диабета второго типа на 16%, рака — на 7%, ишемической болезни сердца — на 26%.}

Средиземноморская диета включает в себя овощи, фасоль, горох, фрукты, оливковое масло, рыбу, птицу и орехи. Это низкокалорийная и нежирная пища, богатая пищевыми волокнами, калием, витаминами С и К. Ещё одной важной составляющей средиземноморской диеты является вино, которое содержит целый комплекс полезных веществ (катехины, ресвератрол, кверцетин), улучшающих работу сердечно-сосудистой системы. Употребление мяса и жирных молочных продуктов сведено к минимуму.

В 2014 году в Британском медицинском журнале вышла статья ^{, в которой говорится о том, что у здоровых женщин среднего возраста, соблюдающих средиземноморскую диету, медленнее сокращаются концы хромосом — теломеры. Сокращение теломер — это один из мощных факторов старения, который даже называют клеточными часами. Такой факт является доказательством того, что средиземноморская диета действительно увеличивает продолжительность жизни и замедляет процесс старения.}

3. Занимайтесь спортом

Физические упражнения — ключевая составляющая здорового образа жизни. По словам учёных, регулярные занятия спортом способны ^{победить любую болезнь: от рака до ожирения. Физическая активность помогла здоровым людям на 48% уменьшить вероятность заболевания артритом, снизить вероятность развития болезни Альцгеймера на 50% и уменьшить чувство тревоги на 48%.}

При стрессе и депрессии учёные рекомендуют отправиться на пробежку или пешую прогулку: неважно, сколько километров вы пройдёте, результат положительно скажется на вашем организме.

Однако всё хорошо в меру. Учёные доказали ^{, что продолжительные тренировки и длительные занятия такими видами спорта, как триатлон, велосипедные гонки и участие в марафонах и ультрамарафонах могут нанести вред сердечно-сосудистой системе. Поэтому в регулярных занятиях спортом не нужно доходить до фанатизма.}

4. Готовьте правильно

Вкусная хрустящая корочка, которая образуется при жарке, является результатом гликирования ^{. Конечные продукты этого процесса — повреждённые молекулы белков или жиров, которые оказываются «сшитыми» с углеводами. В таком состоянии они не могут правильно выполнять свои функции, становясь одним из факторов старения и развития многих заболеваний, таких как диабет, атеросклероз, хроническая болезнь почек и болезнь Альцгеймера.}

Более того, жареная еда содержит ^{в себе трансжиры, которые плохо расщепляются в организме и накапливаются в кровеносных сосудах, образуя холестерин. Они вызывают воспаление в сосудистых стенках и способствуют появлению атеросклероза, повышают риск сердечных приступов, болезни Альцгеймера, старческого слабоумия и диабета.}

Чтобы сохранить все полезные свойства продуктов и не навредить организму, рекомендуется варить, тушить или готовить еду на пару.

Некоторые приправы, используемые при готовке, являются отличными помощниками в борьбе со старением. Например, приправа «прованские травы» (в её состав входят тимьян, орегано, розмарин, базилик, шалфей, эстрагон, укроп и другие травы) помогает ^{при атеросклерозе и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.}

Карри и куркума содержат вещество куркумин, которое считается геропротектором, препятствующим старению. Куркумин также обладает ^{противовоспалительным действием и предупреждает развитие болезни Альцгеймера.}

Перец чили, в состав которого входит капсаицин, обладает ^{мощной противоопухолевой активностью и борется с раковыми клетками.}

5. Меньше стресса

В состоянии стресса иммунная система человека повреждается, что приводит к высокому риску различных заболеваний. Неприятными бонусами являются мешки под глазами, морщины, седые волосы и хроническая усталость.

Учёные доказали ^{, что постоянный стресс может стать причиной болезней сердца, сахарного диабета, ожирения, рака, астмы и депрессии. Стресс сокращает теломеры, способствуя старению организма и возникновению возрастных заболеваний.}

Стрессовые события могут значительно ускорить старение иммунных клеток даже за такой короткий период, как один год.

Илай Патерман (Eli Puterman), доцент кафедры психологии Калифорнийского университета

Чтобы жить полноценной жизнью, необходимо научиться справляться со стрессом и тревогой. Для этого Патерман призывает следовать самым простым правилам: правильно питаться, заниматься спортом и соблюдать режим сна.

6. Откажитесь от курения

Любовь к сигаретам приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, раку лёгких, проблемам с кожей и зубами. Согласно исследованиям ^{, в Америке общая смертность курящих (как мужчин, так и женщин) в три раза выше, чем некурящих. Смерть из-за курения приходится на каждую из пяти смертей. Болезни, от которых чаще всего умирают курильщики, — это рак, респираторные и сосудистые заболевания.}

Если вам нужна причина, чтобы бросить курить, задумайтесь вот над чем: каждый месяц, проведённый без сигарет, добавляет несколько дней к вашей жизни.

7. Используйте гаджеты

Современные технологии — отличные помощники в соблюдении здорового образа жизни. Теперь собрать всю информацию о своём организме можно быстро и дёшево, используя мобильные приложения, фитнес-браслеты или нательные датчики.

Медицинские гаджеты позволяют накопить наиболее полную базу индивидуальных данных. Существуют методы обработки подобной информации с прямыми рекомендациями по улучшению состояния организма. Со временем эти данные будут обрабатываться всё более подробно, что поможет врачам ставить более точные диагнозы.

Например, кардиограф Cardia Mobile представляет собой кардиомонитор, который можно прикрепить к задней стенке смартфона или планшета. Для того чтобы считать показания, необходимо приложить пальцы к двум датчикам на 30 секунд. Полученные данные будут доступны в мобильном приложении, через которое можно также распечатать показания для врача.

Трекер физической активности Motiv Ring выполнен в форме кольца и позволяет отследить данные физической активности, пульса и качества сна. Кольцо имеет водоотталкивающую поверхность, способно работать до пяти дней без подзарядки и представлено в двух цветах: сером и розовом.

Наличие гаджета — отличная мотивация начать вести здоровый образ жизни прямо сейчас. Так вы имеете возможность отслеживать состояние здоровья в «прямом эфире» и видите малейшие изменения в своём организме.

8. Принимайте лекарства от старости уже сейчас

Существуют проекты, цель которых — исследование медицинских способов продления молодости. Подобные компании проводят клинические испытания лекарств от старости.

Одним из таких проектов является Open Longevity. Это сообщество, задачей которого является проведение клинических исследований способов замедлить старение. В проекте можно участвовать как волонтёр или в качестве пациента.

Участвовать в клинических испытаниях — это риск получить побочные эффекты. Не участвовать в клинических испытаниях терапий против старения — это тоже риск. Отсроченная вероятность получить серьёзное зависимое от возраста заболевание.

Михаил Батин, президент фонда Open Longevity

Как сохранить молодость: 12 важнейших правил

Добрый день, дорогие читатели!

Во все времена людьми двигала страстная цель — сохранить вечную молодость и красоту. Данная дилемма не утратила своей актуальности и по сей день. Посудите сами: хотели бы вы в 30, 40, 50 лет выглядеть, ну… хотя бы на десяток лет моложе? Конечно же да!

Остановить физиологический процесс старения, к сожалению, невозможно. Но сохранить молодость хотя бы в относительной степени — вполне под силу каждому из нас. Главное — не лениться и включить в свой рацион жизни новые, полезные привычки. Готовы ли вы к кардинальным переменам в привычном питании, уходе за собой, времяпровождении? Если да, то это статья именно для вас! Давайте разберемся, какие правила очень важно соблюдать, чтобы надолго сохранить молодость, здоровье и красоту. Поехали!

1. Физическая активность

Спорт — не только лучшее лекарство от плохого настроения, но и важнейшая составляющая здорового образа жизни. Ученые утверждают: регулярно посвящая физическим упражнениям хотя бы 30 минут в день, можно защитить себя от ожирения, раковых заболеваний и артрита. Физическая активность снижает вероятность развития болезни Альцгеймера на 50% и, устраняет проявление депрессивных состояний примерно на 47%.

Почувствовали, как коварная апатия незаметно подкралась к вам? Незамедлительно отправляйтесь на пробежку! Ну, или хотя бы на активную пешую прогулку. Только чур не халтурить. В норме, человек должен совершать в день не менее 10 тысяч шагов. Казалось бы, ну и что такого особенного в прогулке… А вы попробуйте включить ее в расписание дня как неотъемлемую процедуру. Уже через неделю ваше эмоциональное состояние изменится в лучшую сторону, голова станет свежей и легкой, а что уже говорить о подтянутых ногах и заметных улучшениях на весах.

2. Правильное питание

Увы, но питаться гамбургерами и сохранить при этом молодость на долгие годы не получится. Учеными геронтологами было установлено: сократив потребление суточных калорий буквально на 30%, мы существенно препятствуем прогрессированию процесса старения, а значит — сберегаем нашу молодость и привлекательность. Более того, люди, которые следят за питанием, отличаются повышенной энергичностью и практически не имеют проблем со здоровьем.

Правильно составленная диета способна продлить цикл жизни, уберечь от возможного риска возникновения онкологических заболеваний, повысить мозговую активность и значительно улучшить наши реакции. Какие же секретные продукты содействуют этому? На самом деле, их перечень незамысловат: свежие фрукты и овощи, злаки и прочая пища, обогащенная живыми волокнами и витаминами A, C, E. Именно последние выступают в роли природных антиоксидантов, которые очищают наш организм от вредоносных токсинов. Также, диетологи выделяют ряд продуктов, которые по их убеждению являются заветным ключом к долгоиграющей молодости и привлекательности.

Морепродукты

В ходе многочисленных клинических исследований был выявлен весьма интересный факт: жители Японии менее всего подвержены развитию раковых заболеваний, в сравнении с остальными нациями. Обусловлено это их горячей любовью к деликатесам из морепродуктов, обогащенных полезными омега кислотами. Особенно, кладезем таковых по праву считается тунец, семга и лосось.

Молочная продукция

Ключевая роль в правильном формировании тканей и костей отводится кальцию. Вдоволь пополнить его запасы в организме помогут натуральные молочные продукты — творог, молоко и сметана. С возрастом, у некоторых возникает непереносимость лактозы. В таком случае можно обратить внимание на соевую продукцию. В сое содержится ничуть не меньше полезных веществ. Регулярно употребляя деликатесы на ее основе можно значительно снизить уровень холестерина в крови, и даже предотвратить развитие остеопороза.

Томаты

Вы никогда не задумывались, почему у итальянцев вечно прекрасное настроение? Просто, на их столе всегда присутствует натуральный антидепрессант — томаты. Этот сочный овощ переполнен ликопеном, который оказывает благотворное влияние на психику и сердечно-сосудистую систему, а также предотвращает развитие ряда злокачественных образований.

Брокколи

Брокколи отличается высоким содержанием сульфорафана, который отвечает за производство энзимов, выгоняющих из организма токсины. Также, спаржевая капуста насыщена большим количеством витамина А, который не редко именуют витамином красоты, ведь он отвечает за крепость ногтей и силу волос.

Грецкие орехи

Польза грецких орехов в их сытности. Съев пять орешков с медом можно надолго насытить желудок без вреда фигуре. Также, этот продукт способен снизить риск развития рака груди. Врачи смело включают его в меню людей, страдающих сахарным диабетом и гастритом. Не менее благотворно их масло воздействует и на печень. Чтобы сохранить молодость и красоту, а также поправить здоровье — достаточно баловать себя сытным лакомство раз в день, в виде небольшого перекуса (до 50 г).

Яблоки

Этот сладкий хрустящий фрукт обогащен массой полезных витаминов и веществ, в частности — кверцетином. Последнее в изобилие содержится в яблочной кожуре и высоко ценится в медицине. Не редко кверцетин включают в ряд пищевых и биологически активных добавок. Также, вещество выступает мощным противником возрастных заболеваний Паркинсона и Альцгеймера.

Зеленый чай

Ценность этого напитка известна с незапамятных времен. Зеленый чай активно выводит из организма шлаки и токсины. Регулярное его употребление благотворно сказывается на фигуре, успокаивает нервную систему и улучшает работу сердца. Особенно на него стоит обратить внимание прекрасной половине. Зеленый чай снижает в организме циркуляцию эстрогена, провоцирующего развитие рака груди.

3. Избавление от стрессов

Конечно, никто не застрахован от стрессовых ситуаций, в которых сложно контролировать свои нервы. Но ведь всегда можно рассмотреть любую проблему под иным ракурсом. О том, что нервные клетки не восстанавливаются — не знает разве что ребенок. Так давайте перестанем терять их по пустякам. Существует ряд нехитрых рекомендаций, повышающих нашу стрессоустойчивость и, как следствие, помогающих сохранить молодость:

• перестаньте баловать себя бодрящими напитками, будоражащими психику и сбивающими режим сна, что чревато периодическими приступами беспочвенной тревоги;
• удивительно, но прямая осанка и стрессоустойчивость напрямую связаны друг с другом, так что «держим спину прямо, а нос — высоко, господа»;
• дайте мозгу отдохнуть от телевидения и гаджетов хотя бы за пару часов до сна. Почитайте увлекательный роман, освободите свою фантазию от новостных лент и сами заметите, как повысилось качество ночного отдыха.

Читайте также: как перестать нервничать?

4. Правильный режим сна

Здоровый качественный сон как ничто другое помогает сохранить молодость и восполнить запас энергии. Именно в процессе ночного отдыха, в нашем организме происходит активная регенерация клеток и тканей.

Недосып же не просто чреват малоприятными внешними признаками — мешки под глазами, тусклый цвет кожи, общий болезненный вид, — в первую очередь именно он и активирует преждевременное старение организма.

Читайте также: полезно ли спать днем?

5. Гибкость тела

Существует такое высказывание, как: «ты молод настолько, насколько гибок твой позвоночник». И действительно, наша молодость напрямую зависит от гибкости нашего тела. Если же мытье полов без швабры представляет собой баснословный подвиг, то о какой молодости вообще может идти речь? Отсутствие физической подвижности непременно даст о себе знать годам к 35. Мышцы и связки потеряют свою эластичность, суставы начнут сгибаться и разгибаться со звучанием «дачной калитки» и, следовательно, постепенно весы начнут радовать все реже и реже…

Чтобы не доводить ситуацию до такого, сохранить молодость и гибкость тела — важно побороть лень и заняться собой. Для этих целей необязательно вступать в ряды культуристов. Достаточно включить в свой дневной рацион незамысловатые физические упражнения по типу йоги, стретчинга, пилатеса и прочих. Такого рода активность вернет мышцам эластичность, улучшит кровообращение и даже поспособствует снятию нервного перенапряжения. Регулярно выполняя даже легкие упражнения, мы уже имеем повод для гордости. Также, подобная привычка повышает самооценку, что тоже бесспорный плюс.

6. Защита от солнца

Длительное воздействие ультрафиолетовых лучей наносит огромный урон нашей коже: они разрушают коллаген и эластин, служат причиной возникновения пигментных пятен и активируют в ее клетках преждевременный процесс старения. Что уже говорить о солнечных ожогах, чрезмерной сухости и шелушении?

Да, солнце — это конечно здорово. Оно поднимает настроение, придает коже красивый загар, согревает в конце концов… Но важно не перебарщивать с пребыванием под его жаркими лучами и, вооружиться всеми мерами предосторожности: защитный крем с УФ-фильтрами, головной убор, солнцезащитные очки. Особенно не пренебрегаем последними. Понятное дело, что хочется в полной мере насладиться красотами солнечного дня! Но долгое созерцание лучистого неба очень не полезно для наших глаз. Более того — это чревато катарактой! Так что, запасаемся антисолнечными атрибутами и стараемся как можно дольше пребывать в тени в первой половине дня.

7. Уход за лицом

Кожа лица отличается повышенной нежностью и требует особо деликатного ухода, ведь она совсем безоружна перед пагубным воздействием окружающей среды. Чтобы защитить и укрепить кожу, а также сохранить ее молодость на долгие годы, важно соблюдать все правила ухода за ней.

В ежедневную привычку должно войти очищающее умывание со специальной пенкой либо гелем. Проводится оно, как и чистка зубов — дважды в день: утром после пробуждения, и вечером, за несколько часов до сна. Несколько раз в неделю используйте скрабы и пилинг для глубокого очищения, маски для интенсивного питания и регенерации кожи. Также не забываем использовать специальные крема по типу кожи. И помним: за лицом должны следить не только женщины. Мужчин этот аспект также касается.

8. Прогулки на свежем воздухе

Для оптимального и бодрого самочувствия, в час человек нуждается примерно в тридцати кубометрах свежего воздуха. Не поленитесь вечером после работы пройти пару остановок пешком. И голову разрядите, и пополните в организме запас свежего воздуха. Дома, даже в зимний период, старайтесь никогда не закрывать форточки. И вообще: почаще выбирайтесь в парк, на пикники, дачу… Все это обогатит вас не только кислородом, но и морем положительных эмоций!

9. Минимум жареного

Многие душу готовы продать за поджаренную картошечку с хрустящей корочкой, или же смачный скворчащий бифштекс, только что со сковородки. Но минутное наслаждение подобными деликатесами наносит организму несоизмеримый вред. Поврежденные в процессе жарки молекулы белков и жиров не отвечают более за оптимальное выполнение своих функций. Теперь, эти «сшитые» углеводы представляют собой серьезную угрозу: сахарный диабет, атеросклероз, хронические заболевания почек, болезнь Альцгеймера… Это лишь часть вариантов, к чему приводит злоупотребление жареным.

Чтобы сохранить внешнюю молодость — сперва необходимо позаботиться о внутренней. Попробуйте заменить жареные блюда вареными, тушеными, либо приготовленными на пару. Также, пересмотрите свои «пикантные» пристрастия. Речь сейчас о приправах и травах. Некоторые из них способны приостановить процесс старения: тимьян, орегано, розмарин, базилик, шалфей, эстрагон, укроп. Они не только придают еде потрясающий пряный аромат, но и предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Прекрасными борцами со старением считаются карри и куркума. В них содержится геропротекторное вещество куркумин, замедляющее прогрессирование старения клеток в организме.

10. Избавление от вредных привычек

Многие страстно твердят о том, как сильно они жаждут сохранить свою молодость хотя бы еще на десяток лет. Но при этом, эти люди не задумываются о вреде сигарет и спиртного как для общего здоровья, так и для внешности. Курение активирует преждевременное старение кожи и изрядно портит зубы.

Американскими исследованиями было доказано: смертность курящих в три раза превышает смертность некурящих людей. При этом перечень раковых, респираторных и сосудистых заболеваний, вызывающих летальный исход, действительно пугает…

11. Ежедневное употребление чистой воды

Хотите надолго сохранить молодость и хорошее самочувствие? Пейте как можно больше чистой воды от 2 до 2,5 л в день. О полезных свойствах этого универсального растворителя можно говорить бесконечно, но мы выделим из них ряд основных:

• увлажняет и разглаживает кожу;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• принимает непосредственное участие в образовании суставной смазки;
• отвечает за терморегуляцию организма;
• способствует ускоренному попаданию в организм минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, поглощаемых с пищей;
• ускоряет метаболизм;
• способствует похудению;
• защищает клетки организма от гибели и голодания, транспортируя к ним питательные вещества.

Не забывайте, что речь идет именно о чистой воде; чай и кофе в данном случае не подходят. Если начать выпивать 2 литра воды в день затруднительно, то начните, хотя бы с 3-х стаканов в день: утром, днем и вечером.

12. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами

Существует ряд продуктов, лакомясь которыми мы сами того не подозревая уберегаем себя от болезней, замедляем процесс старения в организме и помогаем поврежденным клеткам вернуться к оптимальному функционированию. Дело в том, что эти продукты обогащены высоким содержанием антиоксидантов, выполняющих все это волшебство внутри нас:

• шпинат;
• гранат;
• орехи;
• черника;
• темный виноград;
• зеленый чай.

Включив эти незамысловатые яства в ежедневное меню, мы в силах сохранить нашу молодость, красоту, оптимальное самочувствие и сопутствующее настроение еще на долгие долгие годы.

Заключение

В погоне за вечной молодостью, могущественные владыки и царицы прошлого использовали самые странные и невероятные методики. Мы же рассмотрели в сегодняшней статье весьма простые и нехитрые рекомендации, которые станут хорошей ежедневной привычкой для тех, кто действительно желает сохранить молодость.

Как дольше сохранить молодость и здоровье. Продукты, которые помогут Вам в этом. Как сохранить молодость с помощью воды? Как надолго сохранить молодость

1 способ. Правильно снимать макияж
Не стоит злоупотреблять модным поветрием, умываться на ночь косметическим молочком, это только навредит вашей коже. А все дело обстоит в том, что после этой процедуры, закупориваются поры, кожа перестает дышать, в результате появляются отеки, воспаления.
Лучше всего используйте нейтральные: гели, косметическое мыло (на упаковке они будут обозначены), пенки. Вода при снятии макияжа должна быть комнатной температуры. Если она будет слишком горячей или холодной, кожа будет испытывать сильный стресс, появится сухость, сосудистые звездочки. По этой же причине не рекомендуется использовать кубики льда.

2 способ. Соблюдать режим
Все это означает, что уже после 20.00 нужно будет отказаться от серьезных процедур по уходу за кожей. Только легкое питание кремами и умывание. А такие как химические маски, чистки, интенсивные манипуляции нужно отложить на другое время. Это говорит о том, что организм по биологическим часам, начиная с 20.00, переходит в состояние покоя. И в такое время встряска для эпидермиса, является излишней нагрузкой и стрессом. После чего утром кожа, которая не отдохнула «порадует» нас таким неприятным явлением, как «мешки под глазами», расширенными порами и отеками. Эти проблемы возникнут, если мы будем наносить ночной крем позднее, чем за два часа до сна.

3 способ. Не переборщить с масками
Маску в домашних условиях нужно держать на лице не более 5 или 7 минут. Если передержать, то кожа начнет «задыхаться» и перестанет дышать, вот тогда и появятся припухлости и отеки. Маски следует смывать обычной водой. Никаких не должно присутствовать минеральных вод, ведь в них содержатся минеральные соли, которые вызовут сухость кожи и аллергическую реакцию.

4 способ. Не торопить время
Если вам 30 лет не нужно хвататься за сыворотки, вам еще рано. Пользоваться подтяжками, активными масками нужно согласно состоянию кожи и возрасту. Если нет серьезных проблем с кожей, то можно заняться всерьез своим лицом с 25 лет, просто достаточно будет защищать лицо от непогоды, очищать и увлажнять его. Консультируйтесь с профессионалами, внимательно читайте инструкции.

5 способ. Еда и питье — снижать обороты
Придерживаться нужно правила 20.00, следите за своим питанием. Особенно если вы перешагнули 35 лет рубеж, то нужно уменьшить прием жидкости и пищи, ведь с этого возраста замедляется обмен веществ. А если вам сильно хочется, есть, то ешьте фрукты, только не кислые, они провоцируют аппетит и ешьте молочные продукты. Чай и кофе нужно ограничить.

6 способ. Берегитесь появление второго подбородка
Шея выдает возраст. И уже с юного возраста нужно, как следует тренировать ее мышцы. Не нужно для этого заниматься специальной зарядкой, соблюдайте некоторые правила:
— когда сидите или ходите, нужно следить, чтобы ваш подбородок находился параллельно столу или полу,
— спите без подушки или на маленькой подушке,
— не нужно лежать на животе.

7 способ. Нужно правильно спать
Мешки под глазами и бледный цвет лица часто появляются тогда, когда коже не хватает кислорода и свежего воздуха. Многие из людей страдают от недосыпа, или же наоборот. Следует прислушаться к своему организму, и ответить, сколько именно вам, нужно отдыха? Если вы будете спать по 12 часов в сутки, то это вовсе не будет означать, что вы выспались. Кроме того, важным моментом будет температура воздуха в спальне, нормальной будет температура от 15 до 25 градусов. Чтобы кожа дышала, нужно перед сном проветривать комнату.

8 способ. Будьте осторожнее с кремом
Молодость является признаком здоровья. Если женщина не здорова, то каким бы она не намазалась кремом, моложе от этого она не станет. Хотелось бы выдавить на себя полтюбика крема и после этого лечь спать, а потом проснуться Прекрасной Еленой. Но все это не так, с кремами дело обстоит наоборот, чем больше крема, тем более сильные отеки могут появиться под глазами. Нужно взять на безымянные пальчики небольшую каплю крема и нанести на чистое влажное лицо. Почему влажное? Потому что сначала лучше протереть лицо кусочком льда или умыться талой водой из холодильника.

9 способ. Вода это жизнь
Где можно взять воду? Приготовьте сами, если вода «из крана» считается недостаточно чистой, тогда лучше отфильтровать воду или купить в магазине. Если вода будет хорошая, пусть она отстоится от хлора в течение суток. Потом разлить в пластмассовые бутылки и поставить в морозилку. Через сутки воду достать, разморозить, процедить от осадка (для этого ее можно осторожно перелить в другую емкость).

Теперь «живая вода» готова. Именно живая, она становится просто чудодейственной и меняет свою структуру. Она не только чудодейственная для кожи. Варите суп, мойте волосы, умывайтесь, пейте и так далее. Не нужно запасаться этой водой на год вперед. Лучше будет оттаявшая вода, которая недавно оттаяла, а не та, которая уже простояла неделю.

10 способ. Зеленый чай первый помощник в омоложении организма
Не забывайте зеленый чай с мятой, мята считается «женской травой» и не рекомендуется мужчинам. Пить ее можно вместо вредных газировок, в холодном виде, вместо кофе. Мята очень полезна и она улучшает вкусовые качества. Зеленый чай несовместим с молоком и с сахаром. Лучше его пить с медом. Он содержит антиоксиданты, это такие вещества, которые выводят из организма вредный «мусор». Зеленый чай ускоряет разложение в крови жиров и холестерина и при регулярном употреблении, предотвращает ожирение печени, поддерживает эластичность сосудов, предотвращает старение организма.

Несколько правил на каждый день
Утро начинайте со стакана горячей воды, она запустит всю пищеварительную систему, прочистит желудочно-кишечный тракт. Для этого мы используем «живую воду». Уже через два месяца вы забудете про гастрит и прочие проблемы.

Обычное утреннее ополаскивание водой в душе, поменяйте на массаж тела с помощью мочалки, которую нужно смочить в горячей воде. Не нужно тереть «до дыр», но правильным показателем то, что мы делаем, будет легкое покраснение тела. Таким образом, массаж стимулирует дополнительный вывод токсинов и освобождает кожу от омертвевших клеток.

Потом принимаем контрастный душ. Несколько раз нужно поменять теплую воду на холодную, душ в общей сложности длится минут пять. Заканчивать следует прохладным душем. С массажем это будет пятнадцать минут в день. Для красоты и молодости это будет не так уже много, и совершенно бесплатно. После душа на влажное еще тело нужно нан

Как сохранить молодость. Продукты для молодости и здоровья и как похудеть правильно

Каша из зерен относится к продуктам для молодости и здоровья

Пластической хирургией, косметическими процедурами можно затронуть лишь внешнюю сторону нашего тела, сохранение же молодости, скорее всего, находится «несколько» в другой плоскости, частью которой являются продукты, сохраняющие молодость и здоровье. Посмотрим на эту часть с разных сторон, также и на «вечный» вопрос — как сохранить молодость.

Рейтинг полезности

Последовательность из овощей, ягод, фруктов, орехов ведет к сохранению молодости. Следует употреблять ежедневно овощи и фрукты, так сказать всех цветов радуги – красные, оранжевые, фиолетовые, зеленые. У разных «цветов» — разные растительные ферменты. Считается ежедневной обязательной порцией для овощей – 500 – 800 гр., для фруктов – 200 – 300 гр. Орехи, это высококалорийный продукт, их нужно есть не более 20 – 50 гр. Естественно не соленые.

Овощами, ягодами и темными фруктами улучшается пищеварение и работа кишечника, с их помощью справляются с отеками сбрасывается лишний вес. В орехах много антиоксидантов, белков и полезных жиров, поэтому они защищают сердце с сосудами, также и сосудам мозга без них не следует обходиться.

Источники силы

Для организма, главным источником пополняющим запасы энергии,   являются углеводы, они должны быть в количестве 50 – 60 процентов от всей еды. Но организм может использовать адекватно только лишь называемые «медленными» углеводы, их можно причислить и к «сложным», у которых относительно долгое время переваривания. Основной их источник — это должны быть – крупы, злаковые, картофель, бобы, бананы. «Быстрые» же или «простые» небезопасны – их избыток вдет к ожирению и диабету.

Чем сильнее подлежат переработке и обработке злаковые, тем меньше они содержат хороших «сложных» углеводов. Блюдами из муки старость не отодвинуть, из – за того, что каша из зерен шлифованного риса или пропаренного пшена будет хуже нежели из обычного твердого зерна,  да и овсянка будет лучше мюсли.

Лакомства надо выбирать такие, которые имеют сахар в наименьшем количестве. К полезным сладким лакомствам можно отнести курагу и урюк, чернослив с изюмом, мед. Они содержат сахар имеющий максимально натуральный, не переработанный вид.

Горький шоколад довольно калориен, зато он содержит много полезных веществ, которые защищают от рака, атеросклероза, диабета и тд. Грамм 20 – 30 ежедневно будет вполне достаточно. Еще можно приготовлять себе какао, но только не растворимое, самое главное не перебарщивать с сахаром.

В мармеладе, зефире, пастиле хоть и содержится гора сахара, но это компенсируется отсутствием жиров. Одна – две штучки нисколько не повредят и могут утешить сладкоежек.

Далее рассмотрим, что необходимо организму для построения «каркаса».

Продукты чтобы сохранить молодость и здоровье

Рассмотрев выше рейтинг полезности и источники силы для организма, продолжим из чего же «делается» каркас для нашего тела и какие еще нужны продукты чтобы сохранить молодость и здоровье. По разным данным наше состояние здоровья более чем на половину (55 – 70%) зависит от потребляемой еды. Выходит, что никакой медициной нельзя сделать для нашего омоложения столько, как нашим питанием.

  Каркас для тела

Белок является самым сложным по строению веществом нашего организма. Именно из него возводятся все «конструкции» — кости, кожа, внутренние органы, глаза, волосы, рецепторы клеток… Белок это как конструктор «Лего», состоящий из 22-х «матриц» — аминокислот.

Любая конструкция – кожа, клетки печени, сердца, со временем изнашиваются и организму приходится собирать новые белки и заменять отработанные. Но с течением времени, рано или поздно, обновление будет замедляться и останавливаться – это и будет старость.

Что же можно предпринять, чтобы это обновление было максимально продолжительным и таким образом подойти к сохранению молодости? Частностью будет, постоянное присутствие необходимого количества матриц – аминокислот. Часть из них организмом собирается собственным образом из других аминокислот, другие, еще у них есть название незаменимые, получить можно только из еды.

Эти незаменимые аминокислоты получаются лишь из белковых продуктов, к сожалению только животного происхождения! И лучше всего для получения этих кислот подходят яйца, далее идут сыворотка с молочными продуктами, следующие – мясо с рыбой, далее птица. Поэтому – то врачами отрицается строгое вегетарианство.

Кроме этого, наш организм довольно долго может забирать аминокислоты из как – бы «ненужных» тканей, к примеру, это может быть наша кожа. Соответственно сердце с другими органами будут обновляться, но и морщины будет появляться в раннем возрасте.

Ведя обычный образ жизни, где – то в 35 – 40, человеком должно съедаться 0,8 – 1,3 грамма чистого белка на килограмм массы своего тела ежедневно. Другими словами, от 65-и до 117 грамм ежедневно для мужчин, для женщин — от 58-и и до 87 грамм.

Это должно быть из расчета: 50% приходится на продукты животного происхождения, другие 50% растительного. Каждый день должно употребиться 200 – 400 грамм продуктов с содержанием белка. К примеру, один день употребляется мясо или рыба, а другой отдать бобовым.

Растительный белок содержат не только фасоль с горохом или прочие бобовые, они также присутствуют в злаковых. Ведь нашими предками придуманы классические пироги с мясом, такая еда как раз и соблюдает все вышеперечисленные проценты.

В молочных продуктах содержится сбалансированный, именно по аминокислотам, белок с относительно небольшим присутствием жира. Это не относится к сыру, сливочному маслу, творогу со сливками. В кисломолочных продуктах содержатся бифидобактерии, которые имеют свойство поддерживания молодости кишечника, также они способствуют нормальной работе иммунитета.

  Что делать с жирами?

Ежедневно они должны употребляться грамм 40 – 80. Для организма важны различные жиры – и животные, и растительные. Самые полезные животные жиры – это те, которые находятся в рыбе и молочных продуктах. Растительное масло лучше всего чередовать и использовать масло кукурузы, рапса или оливы. Их состав совсем не одинаков, но все, что они содержат организму необходимо.

  Это важно, при избытке животного жира, находящегося в еде, забиваются сосуды. Когда присутствует обилие сладкого, это приводит к преждевременным морщинам. Этим двумя факторами повышается риск ожирения с диабетом, других хронических заболеваний, которые и считаются признаками старения, что такое старость, можно прочитать здесь.

Немного о том как похудеть правильно

Диетологи неустанно твердят о том, что очень важным является сбросить набранные лишние килограммы, чтобы улучшить общее состояние здоровья организма, но это «сбрасывание» ни в коем случае не делается быстро. Почему? Ведь каждый занявшийся спортом, «севший» на диету, перешедший на здоровое питание хочет, как можно быстрее избавиться от «ноши», но есть некоторые принципы как можно похудеть правильно, которые никак не отменяются.

Как говорится – и это правильно, и большинством диетологов говорится не о диетах или занятиях спортом, а уже о переходе на здоровое, «правильное» питание. Это означает и ограничение в лишних калориях, ненужных организму жиров с простыми углеводами и ни в коем случае голодание. Немного о том, почему?

Когда мы просто перестаем есть, организм начинает избавление не от жира, может показаться странным – от воды, далее уже от мышц. Это процесс сопровождается высвобождением так называемых – пуринов, особых веществ, содержащих мочевую кислоту, а она – то — и «бегом бежит» в кровь.

Любой кардиолог нам популярно объяснит — почему это является опасным: мочевая кислота, превышая свой нормальный уровень, становится одной из причин повышенного давления, классической гипертонии и ишемического заболевания нашей сердечной мышцы. Конечно нужно согласиться, что подвергать риску свой «мотор» для скидывания пары – тройки килограммов за эту неделю, а не где – то за месяц, стоит ли?

Это становится особенно важным, когда человек в возрасте – у одного  примерно из 10, после сорока бич – это сердечно – сосудистые болячки. А, как говорят медики, у перешагнувших 50-и летний юбилей, те или иные проблемы в этой сфере почти у всех.

Поэтому – то обращение к специалисту будет лучшим вариантом в составлении своего рациона, скорее всего из него будут исключены все рафинированные продукты, соленые с полуфабрикатами, будут определены определенные физические нагрузки, показанные именно конкретному человеку, с проверкой ее реакции на сердце.

Видео о том, как сохранить молодость кожи, какие продукты с точки зрения медицины могут поспособствовать этому, можно посмотреть ниже:

 

 

 

Как питаться, чтобы сохранить молодость

Эти правила питания помогут тебе выглядеть на 5 лет моложе!

1. Никогда не голодай. Сбалансированное питание, богатое необходимыми витаминами и микроэлементами – залог сохранения молодости.

2. Поддерживай иммунитет. Введи в свой рацион чай, шоколад, садовые ягоды, виноград, яблоки, грейпфруты. Это природные антиоксиданты, которые тормозят процесс старения иммунитета.

3. Употребляй ненасыщенные жирные кислоты. Они запускают процессы регенерации и помогают удерживать влагу в клетках кожи. Больше всего их в жирной рыбе, морепродуктах, орехах, кунжуте, семенах льна и подсолнечника.

4. Сохраняй активный ум. Для этого нужно всегда поддерживать в норме уровень железа. Оно содержится в печени, грече, яблоках, красном мясе, индейке, чечевице, белой фасоли, петрушке, черном хлебе, укропе и шпинате.

5. Поддерживай в норме гормональный фон и уровень сахара в крови. В этом тебе поможет цинк. Его главные источники – устрицы, тыквенные семечки. орехи, злаки, говядина, сыр, яйца, морепродукты, свекла, малина и крыжовник.

6. Избегай окислительного стресса. Употребляй продукты богатые витамином С. Где содержится? В ягодах шиповника, черной смородине, болгарском перце, лимонах и апельсинах, зелени, чесноке.

7. Не переутомляйся. Поддерживать организм в тонусе помогают медленные углеводы. Включи в рацион цельнозерновой хлеб, овсянку, макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, бобы и булгур.

8. Сохраняй молодость мышц. Белки – строительные элементы мышц и залог их тонуса. Ищи их в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, твороге, сыре и яйцах.

9. Не набирай лишний вес. А для этого всегда пополняй организм кальцием и витамином D. Кальция много в молочных продуктах, сыре, яйцах и креветках. А витамин D ты найдешь в сливочном масле, яичных желтках, икре и рыбьем жире.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! 🙂

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Простые способы всегда оставаться молодыми :: Инфониак

Здоровье

Ежедневно в вашем организме умирает 432 миллиарда клеток, которые заменяются новыми. Именно это является ключом к регенерации вашего тела и вечной молодости. Благодаря этой особенности человеческого тела вы можете вернуть себе здоровье, избавиться от боли и получить больше энергии, если будете следовать правильным советам.

432 миллиарда – это примерное число, которое подсчитали ученые. Клетки настолько малы, и их так много в вашем организме (60-100 триллионов), что никто с высокой точностью никогда не мог их посчитать. Обновление нашего тела происходит постоянно, но мы это просто не замечем.

Смотрите также: Возможно ли помолодеть на самом деле? Исследования и необъяснимые истории — Видео

Обновление организма

Вот несколько примеров, доказывающих, что ваше тело всегда обновляется:

— Клетки нашей пищеварительной системы от желудка до толстого кишечника заменяются каждые 5 минут.

— Печень полностью обновляется каждые 5 месяцев.

— Новый слой клеток кожи появляется каждые 4 недели.

— Сердце обновляется каждые 6-9 месяцев.

— Печень способна восстановить до 25 процентов своей ткани.

— Новые исследования показывают, что даже клетки мозга способны восстанавливаться.

Как тело влияет на мозг

Таким образом, получается, что каждый год мы имеем возможность иметь совершенно новое обновленное тело, если захотим. Мы можем оздоравливать свой организм и получать новые здоровые клетки ежедневно. Однако перед нами стоит все еще важная задача: как сделать так, чтобы новые клетки появлялись более здоровыми, чем старые.

Качество новых клеток зависит от сырья, то есть пищи, которая является строительным материалом клеток. Если вы получаете правильное питание, новые клетки будут сильнее и здоровее. Это и есть регенерация.

Продукты питания, обладающие лечебными свойствами

Если ваш организм плохо питается, не получая нужных веществ, клетки будут страдать и рождаться слабыми и больными. Это дегенерация.

Ученые полагают, что около 30 процентов нашего здоровья определяется генетикой. Однако 70 процентов полностью зависит от нас и нашего выбора. Большую роль также играет окружающая среда, в которой мы живем.

5 факторов быстрого старения

1) Переработанная пища — это мертвая пища с большим количеством калорий и почти с полным отсутствием полезных веществ. Все переработанные продукты лишены ферментов, которые необходимы нашему организму для переваривания пищи.

Самая вредная пища, которая продается везде

Они нагружают наш организм, особенно печень, химическими веществами, которые добавляются производителями для продления срока годности и улучшения вкуса. Более того, доказано, что если в рационе присутствует большое количество переработанной пищи, это повышает риск появления депрессии.

2) Сахар часто называют «белой смертью» по многим причинам. В первую очередь, он негативно влияет на иммунную систему.

Всего 1 чайная ложка сахара подавляет действие иммунной системы на 2 часа. Сахар истощает запасы кальция в организме. После этого мы удивляемся, почему мы так часто страдаем остеопорозом! Сахар перегружает работой поджелудочную железу, создавая так называемый эффект «американских горок».

Как есть меньше сахара

Когда уровень сахара в крови повышается, мы пребываем в отличном самочувствии, но когда уровень сахара снижается, мы становимся вялыми и уставшими. Сахар также вызывает привыкание, как мы все знаем. В этом продукте нет витаминов и минералов, а только калории, которые увеличивают запасы жира.

3) Алкоголь токсичен для печени, он истощает запас витаминов группы В, подавляет работу нервной системы и препятствует регенерации клеток крови.

Нервные взаимосвязи между клетками мозга поражаются действием алкоголя, который мешает свободному прохождению сигналов между ними, поэтому задерживается обработка мозгом информации.

Как алкоголь изменяет мозг…быстро

У алкоголиков имеются серьезные проблемы с запоминанием информации, их мозг серьезно страдает из-за действия спиртного. Чтобы быть веселым и глупым, вовсе не обязательно пить спиртное.

4) Кофеин вызывает сильное привыкание, негативно влияет на надпочечники и нервную систему, вызывает эмоциональную усталость.

Как мочегонное средство, кофеин обезвоживает организм, сокращает запасы кальция, магния и фосфора. У некоторых людей он может повышать кровяное давление.

Кофеин: почему стоит ограничить его потребление

Кофеин – вещество, которое можно найти не только в кофе. Особенно большие его запасы содержатся в таких популярных напитках, как Кока-кола и других. В банке Колы около 35 мг кофеина, а также огромное количество сахара.

5) Прогорклое масло можно найти в жареных продуктах, особенно фаст-фуде точек общественного питания, а также в хлебобулочных изделиях. Этот продукт создает свободные радикалы, которые вредят мембранам клеток, ферментам и ДНК.

Является ли фаст фуд пищей?

Они наносят вред пищеварительной системе и печени, повышают уровни холестерина. В одной столовой ложке таких жиров и масел содержится 120 ккал.

Подробнее про вредные привычки питания и их последствия можно прочитать тут.

Как продлить молодость?

1) Свежие овощи богаты витаминами и минералами, они являются отличными источниками фитохимических веществ, которые защищают наш организм от болезней и старения. Они помогают регенерировать клетки. Ешьте больше таких продуктов, как шпинат, брокколи, салат, спаржа, капуста и морковь.

Секреты морковки

2) Ешьте свежие фрукты, которые богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Именно эти вещества защищают наш организм. Особенно полезны такие фрукты, как лимоны, яблоки, бананы, манго и арбузы. Каждый фрукт имеет свои особенные полезные свойства.

3) Употребляйте в пищу цельные зерна, такие как коричневый рис, овсянка, гречка, ячмень, пшено, кинва. Это отличные источники витаминов, минералов, клетчатки, белка.

4) Пейте больше чистой воды. Вода очень важна для хорошего пищеварения, циркуляции жидкости в организме и здоровья суставов.

5) Физические упражнения. Хороший сон. Свежий воздух. Если ваш организм начнет нормально функционировать, вас подсознательно перестанет тянуть на разные нездоровые вещи, которые нарушают баланс в организме.

Важно также не забывать о подвижности. Если тело не двигается должным образом, в нем накапливается много токсичных веществ, которые вызывают болезни и недомогания.

Любая физическая активность приносит пользу

Все, что вам необходимо делать, это поддерживать нужные условия для вашего тела, а организм сам начнет восстанавливаться и будет дольше оставаться молодым и красивым.

Здоровое тело способно само себя излечивать и избавлять себя от различных проблем, если оно получает все, что нужно. Беспокойство, стрессы, страхи и нервы также не будут способствовать процессу регенерации, поэтому важно также следить за своим душевным состоянием.

Вы можете заметить, что помогать своему организму оставаться молодым на самом деле не стоит больших денег. Секрет в том, что это может позволить себе практически каждый, главное – желание.

Возможно ли помолодеть на самом деле? Исследования и необъяснимые истории — Видео

Как сохранить молодость: 5 НЕпростых шагов

Покажите мне хоть одну женщину, которую бы не волновал вопрос: как сохранить молодость?

Недавно была на тренировке и меня спросили, сколько мне лет. Мой ответ их искренне удивил, так как они думали, что мне меньше 39 лет.

Да, я осознанно слежу за собой, за своим телом, за своим душевным состоянием, и у меня есть даже пошаговый план. И я хочу им с вами поделиться! Действия простые, но вот применить их в системе непросто и, прежде всего, нужно настроиться, а не только искать новые морщины.

Очень часто зрелые женщины говорят: — «Я чувствую себя на 18 или на 20»…
Но это совсем не про молодость, скорее это про психологическую незрелость, потому что важно не только себя чувствовать молодой, но и выглядеть соответственно.

И если до 35 можно многое себе позволять и при этом не терять своей привлекательности, то после 40 это точно не получится.

40 лет — это такой рубеж, когда уже нужно настраиваться на другую волну. Старость не отвратить, но замедлить бег времени на вашем лице (а также в теле и душе) просто необходимо. И тогда старение не будет вызывать столько страха и напряжения, и вы сможете оставаться красивой, стройной, гибкой и сексуальной еще долгие годы.

Итак, как сохранить молодость? Что нужно делать, чтобы выглядеть молодой и привлекательной как можно дольше?

Мои пять простых-непростых шагов.

Шаг № 1. Желание жить, радоваться, иметь желания. Ваша цель — не морщины искать, а делать себя счастливой каждой день!

Также, как вы следите за физической гигиеной, так же вы должны уделять внимание и психической. Любые негативные эмоции влияют на наши клетки не лучшим образом и ускоряют процесс старения.

И здесь главное — не отказаться от негативных эмоций, а разобраться, что вызывает их, какие события или ваши же заблуждения.

Как часто вы произносите слова: «ничего не хочу», «я устала», «больше не могу». Ведь это очень мощные сигналы для организма, чтобы запустить программу старения и увядания.

И представьте противоположное: «я полна сил», «я еще так многое хочу», «я счастлива, наполнена, я хочу жить».

Наш организм остается молодым и здоровым до тех пор, пока мы не скажем сами себе: все хватит, я устала.

Желание жить — это лучший «ботокс» для вашего организма.

Влюбитесь в жизнь! Улыбнитесь новому дню, своему собеседнику, заварите себе вкусный облепиховый чай и получите удовольствие.

Шаг № 2. Полноценный сон и отсутствие больших нагрузок

Если женщина не высыпается, это отражается на лице, причем самым предательским образом: отечность, синева под глазами, помятость и морщины.

Я помню себя, когда мне приходилось подолгу работать в офисе, поздно ложиться и рано вставать. Мне было 32 и каждый раз утром по дороге на работу в лифте я ужасалась, глядя на себя в зеркало: какой-то нездоровый цвет лица, мешки под глазами, уставшая и недовольная…

Даже если вы начнете заботиться о морщинах, но не будете полноценно отдыхать, нагрузите себя чрезмерной ответственностью, это в любом случае проявится в вашем взгляде — он станет тяжелым, грузным, в нем не будет легкости, а значит, и намека на молодость.

Недосыпание, большие нагрузки — это злейших враг красоты и свежести, особенно после 35. Лицо и шея начинают стареть не по дням, а по часам. Поэтому старайтесь хорошо высыпаться, а главное, разберитесь с нагрузками и чрезмерной ответственностью.

Шаг № 3. Сексуальные отношения.

Существует такая статистика, что 70% женщин старше 40 лет не имеют сексуальных отношений с мужчинами! Когда вы слышите поговорку про мужчин «седина в бороду, а бес в ребро» — это тоже про эту статистику.

Поэтому нужно с молодости дорожить своей сексуальностью, развивать ее, холить и лелеять.

Женщине без секса очень легко «обабиться», ведь без секса не существует настоящих отношений между мужчиной и женщиной. А значит, женщина может себя ощущать кем угодно: матерью, подругой, работницей, теткой, но не любимой и желанной.

Хороший секс помогает расслабиться, повышается ваша уверенность в себе как в женщине, вы чувствуете себя желанной, а значит молодой. Для женщины крайне необходимо знать, что она привлекательна для мужчины, и что он ее желает.

И конечно же, гармоничные интимные отношения запускают работу гормонов, отвечающих за молодость и процесс старения замедляется.

Любящие и интимные отношения с мужчиной — это настоящий элексир молодости.

Но в случае с женской сексуальностью, в начале нужно наладить свои отношения с мужчиной, выбрать его, уважать, только тогда возможен контакт. Об этом подробно мы говорим на уроках Женской Школы.

Шаг № 4. Гибкость тела

Есть такое выражение: «Ты молод настолько, насколько гибок твой позвоночник». Действительно, вы молоды настолько, насколько гибко ваше тело.

Если вы не можете наклониться и вам тяжело, например, помыть полы без швабры, то о какой молодости можно говорить?

Если не заниматься никакими упражнениями, то после 35 лет мышцы и связки теряют эластичность, суставы становятся жесткими, женщина становится менее подвижной, а значит, грузной и тяжелой.

Поэтому очень важно заняться своей гибкостью, подойдут любые упражнения: йога, стретчинг, растяжка и тд.

Такие упражнения не только повышают эластичность мышц и гибкость суставов, но улучшают кровообращение, снимают напряжение в нервной системе. Как говорится, мышцы напрягаются — мозги расслабляются.

Всякий раз мое настроение улучшается после тренировки. Я уже около года два раза в неделю занимаюсь стретчингом (растяжкой), и у меня есть результаты (об этом я расскажу в отдельной статье), а сейчас скажу, что чувствую себя легкой, подвижной, мне легко нагибаться, могу даже наклониться и положить ладони полностью на пол при выпрямленных коленях. А еще сбылась моя мечта — я села на шпагат! Конечно это меня радует, бодрит и повышает мою самооценку, ведь сидя на шпагате, сложно думать о старости.

Я хочу обратить ваше внимание, что результаты начинают приходить только после полугода-года осмысленных занятий, на следующей неделе об этом поговорим подробнее, чтобы не пропустить, подпишитесь на новости сайта (на главной странице справа).

Шаг № 5 Правильное питание и питьевой режим.

До 33 лет я вообще никогда не взвешивалась, потому что не было такой необходимости, вес был стабильный. Сейчас же, как только я начинаю есть «вредные» продукты, они сразу отражаются на моем весе.

Лишние килограммы прибавляют лишний возраст. От неправильного питания начинает страдать работа кишечника, организм вовремя не очищается и как результат, страдает и зашлаковывается.

А главное, когда мы не в форме, это вызывает в нас раздражение и даже апатию. Не хочется общаться, выходить в свет, хочется забиться в угол и никого не видеть.

Правильное питание после 35 лет — это необходимое условие в сохранении молодости и красоты.

Я давно вывела для себя формулу: 80 на 20

80% рациона составляют здоровые продукты: овощи, зерновые, бобовые, жирная рыба, морепродукты, легкие белки, а также растительные масла, творог и сухофрукты. И 20 % — это сладости и высококалорийная жирная пища.

Ну и конечно питьевой режим. О воде в жизни женщины я писала здесь.

Стройное тело способно омолодить и украсить любую женщину. А главное, радовать свою хозяйку каждый день.

Находясь на правильном питании можно себя баловать. Хочу поделиться с вами своей находкой. Открытие последнего месяца — это урбеч.

Это такая пастообразная смесь из семян льна или подсолнуха, кунжута или любых орехов. Ни сахара, ни соли урбеч не содержит. Это чисто ореховая масса.

Я попробовала урбеч из белого кунжута, а также из кешью. Это будет повкуснее любых сладостей, особенно если вы любите орехи. Давно такого наслаждения не получала, настоящий деликатес.

Можно есть просто ложкой, а можно добавлять в овощные салаты, предварительно размешав ложку или две в растительном масле, можно добавлять в каши, а также намазывать на тосты. На завтрак очень вкусно. Обязательно попробуйте!

Еще в молодости я внутренне согласилась с тем, что старение неизбежно, и решила, что я не буду отчаянно молодиться, а главное, я не буду считать морщины на своем лице, а буду заниматься другими вещами, которые помогут мне сохранить молодость и привлекательность.

Надеюсь, эти не-простые советы помогут и вам, станут для вас удобной и эффективной системой, которая не только поможет сохранить красоту, но также и быть счастливой!

ВНИМАНИЕ! Материал является объектом авторского права и защищен Законом об авторских правах. Любое использование данного материала (публикация, цитирование, перепечатывание) НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ без письменного согласия автора. По вопросам публикации данного материала на сторонних ресурсах обращайтесь на электронную почту: [email protected]

Татьяна Дзуцева

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Похожее

Похожие посты

Острые сорта сыра названия

Вступление

Вкус твердого сыра разных сортов, меняется от острого и соленого до сладковатого. Все зависит от страны производителя и сорта сыра. Больше всего рецептов с использованием сыра содержат средиземноморская испанская и итальянские кухни. Встречаются рецепты с сырами и голландской, швейцарской и английских кухнях. Посмотрим на некоторые популярные сорта твердых сыров.

Содержание обзора

В обзоре представлены следующие твердые сыры:

• Сыр Пармиджано Реджано
• Грана Падано
• Острый сыр Пекорино
• Сыр Грюйер
• Сбрынц сыр
• Сыр Тет де Муан
• Гауда
• Эдамер
• Маасдам
• Чедер
• Мимолетт
• Сыр Конте
• Канталь
• Эль Пастор
• Манчего
• Маон
• Идиасабаль

Сыр Пармиджано Реджано — твердый сыр для салатов

Пармиджано Реджано — Итальянский твёрдый сыр для салатов и не только. На Итальянском название сыра звучит так: Parmigiano Reggiano или просто, Пармезан. Сыр Parmigiano-Reggiano имеет высшую категорию DOP. Производится в провинции Болонья, Моден, Реджо-нель-Эмилия, Парма, провинция Мантуя. Молодые сыры употребляются с вином в сырных тарелках. Зрелый сыр используется в тертом виде.

Грана Падано

Итальянский зернистый слабосоленый сыр. Производится из коровьего молока, зреет 18 месяцев. Сырные головки диаметром около 40 см, высота 16-17 см. Масса 1 головки 25-40 кг. Калорийность твердого сыра Грана Падано 383 ккал на 100 гр. сыра.

Острый сыр Пекорино

Острый итальянский сыр, с ярким соленым вкусом из овечьего молока. У всех овечьих сыров Пекорино (Pecorino) яркий, своеобразный вкус с содержанием белка превышающим мясо.

Сыр Грюйер

Сыр Грюйер (Gruyère) твердый сыр желтого цвета из коровьего молока. Сладковатый, немного соленый вкус. Чаще используется для выпекания. Традиционно используется в тертом виде в салатах. Калорийность 410 ккал на 100 гр.

Сбрынц сыр

Очень твердый швейцарский сыр. Созревает 18 месяцев, производится только в 42 сыроварнях. Употребляется в тертом виде. Часто сыр дробят на мелкие кусочки.

Сыр Тет де Муан

Изысканный сыр, твердой консистенции из Швейцарии. Отличается особенной нарезкой и подачей. Для нарезки используется специальный нож Жироль (на фото он хорошо виден). Получаются тончайшие завитые кусочки, которыми украшаются любые блюда, в том числе и салаты.

Гауда

Твердый Голландский сыр из коровьего молока. Сыр очень известный. Жирность 47%-50%. Молодой сыр имеет мягкий вкус, который с возрастом сыра становится острее. Есть много вариантов сыров Гауда: с тмином, с перцем, с горчицей, с травами.

Эдамер

Полутвердый сыр из семейства голландских сыров. Сыр из коровьего молока. Калорийность 356 ккал на 100 гр. продукта. Жирность 40%.

Маасдам

Без сыра маасдам голландская галерея сыров была бы не полной. Сыр этого сорта самый покупаемый сыр в мире. Калорийность Маасдам 350 ккал на 100 гр. Жирность 45%.

Чедер

Сырный гость из Англии. Твердый сыр без «дырок» из цельного коровьего молока. Калорийность: 400 ккал на 100 гр. Жирность: 50%. Говоря о сырах забывать нельзя Францию.

Мимолетт

Твердый сыр красноватого оттенка. Время созревания от 8 до 24 месяцев. Вкус слегка ореховый и фруктовый. Мимолет запрещен в США из-за клещей, которые селятся на его корку и прогрызают микроскопические дырки, через которые сыр дышит в процессе созревания.

Сыр Конте

Гость из Франции сыр Конте (Comte). Сыр из непастеризованого коровьего молока. Время созревания 6 – 24 месяца. Калорийность 330-400 ккал на 100 гр. Жирность: 34 — 35 %.

Канталь

Низкокалорийный сыр из Франции, любимец диет. Сыр не варится, а производится прессованием. Сливочный вкус острый, с возрастом вкус сыра усиливается. Жирность сыра 45%.

• Cantal Fermier изготавливается из сырого молока и не рекомендован детям и пожилым людям. Корку сыра не едят, так как на ней живут специальные бактерии.
• Cantal Laitier изготавливается традиционным способом из пастеризованного молока.

Испанские твердые сыры

Эль Пастор

Козий полутвердый сыр со временем созревания 30-45дней. Калорийность: 390 Ккал на 100 гр., жирность: 45%.

Манчего

Манчего испанский овечий сыр. Зреет сыр от 2 месяцев до 1 года. Созревание сыра проходит в специальных пещерах Ла-Манча.

Острый, немного соленый сыр. Сыр Маон с зеленой этикеткой производится вручную из сырого молока. Корпоративные сыры имеют резкий острый вкус. Созревает сыр от 2 месяцев до 10 месяцев. В зависимости от времени созревания, продают молодой, полузрелый и полнозрелые сыры. Вкус сыра меняется с возрастом. От мягкого вкуса молодого сыра, до очень резкого специфического вкуса, полнозрелого сыра.

Идиасабаль

Солоновато-острый сыр из Испании. Изготавливается из сырого овечьего молока. Зреет 2 месяца.

Сыр – удивительный молочный продукт, технология производства которого известна человечеству не одну сотню лет. Некоторые ученые утверждают, что сыроделие опередило возникновение письменности. Поэтому не удивительно, что за столь внушительный промежуток времени люди научились создавать огромное число разнообразных видов сырной продукции. Сегодня обсудим особенности, которыми славятся твердые сорта сыра.

Твердые сорта сыра, производства России

В наши дни на полках магазинов можно встретить очень широкий выбор твердых сыров из молока, объединяющих многочисленную группу продуктов сыроделия с плотной структурой. Они называются по-разному, но имеют схожий ряд характерных особенностей: такое изделие покрыто корочкой, содержит небольшой процент влаги и созревает, в среднем, от 3х до 36ти месяцев.

Наиболее качественные и редкие сырные продукты твердого типа отличаются следующими достоинствами:

• плотная структура, позволяющая использовать продукт в кулинарии в разных состояниях;
• оригинальный вкус и аромат, меняющийся от островатого-соленого до сладковатого;
• богатый на витамины и микроэлементы состав;
• продолжительный срок хранения.

При этом такие продукты из молока имеют высокую цену, что и является их единственным недостатком.

Наибольшее число рецептов с применением твердых сыров известно в средиземноморской, а также итальянской кухне.

Не реже такой продукт употребляют в пищу в Голландии, Швейцарии и Великобритании. Весьма популярно такое лакомство из молока и на просторах СНГ: в России, Белоруссии и т.п. Представим вниманию читателей наиболее популярные сорта.

Название и описание сортов голландских твердых сыров

Голландия – родина множества сортов твердого сыра, которые по достоинству оценили гурманы по всему миру. Это качественные продукты из молока, вкус которых ни с чем не спутаешь. Они отличаются высокой стоимостью, но при этом очень полезны для здоровья человека.

Совет! По-настоящему распробовать вкус сыра можно только при условии, что он нарезан небольшими кубиками, а не ломтиками.

Гауда

Твердый сыр, изготавливаемый из молока коров. В молодом состоянии славиться мягким вкусом, но при старении приобретает островатые нотки. Жирность гауды составляет 48-50%. Для расширения палитры вкусов голландские сыроделы добавляют в лакомство тмин, перец, горчицу, травы и т. п.

Эдамер

Это полутвердый продукт, причисляемый к семейству голландских молочных сыров. Для его производства используется коровье молоко. Калорийность эдамера составляет 356 ккал в 100 граммах продукта, а жирность ⎼ 40%.

Маасдам

Галерея сыров в Голландии была бы не полной без изделия с красивым названием и сладковато-горьковатым привкусом маасдам.

Оно представляет собой наиболее популярный в мире сорт, который ежедневно употребляют в пищу огромное число людей. Калорийность продукта составляет 350 ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 45%.

Английский и французский сыр

Особенно популярными во все времена были твердые сыры из Великобритании и Франции, где с их участием создают потрясающие кулинарные шедевры. Сегодня приобрести такой сыр можно в разных уголках планеты, однако стоит он недешево.

Если во время приготовления блюда применяется твердый сыр в нарезанном виде, лучше применить для достижения этой цели специальную терку.

Олег Городских, шеф-повар французского ресторана

Чедер

Сыр из Англии, совсем не имеющий дырочек, изготавливается из цельного коровьего молока. Чедер зреет от 2х до 6ти месяцев. Его калорийность достигает показателя в 400 Ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 50%.

Продукт отличается весьма запоминающимся вкусом, который сложно спутать с иными видами сырной продукции. Он употребляется в пищу в качестве самостоятельного лакомства, а также в составе первых и вторых блюд, салатов и закусок.

Мимолетт

Мимолетт является твердым сыром, имеющим оригинальный красноватый цвет. После его изготовления продукту требуется 8-24 месяца, чтобы созреть и быть годным к употреблению в пищу.

Мимолетт отличается слегка ореховым и фруктовым вкусом, но существует некоторый факт, который заставляет некоторых людей отказаться от такого лакомства.

Дело в том, что на корке такого сыра размножаются клещи. Они прогрызают микроскопические дырочки, без чего созревание изделия затрудняется. Именно по этому поводу власти США запретили своим гражданам лакомиться мимолеттом.

Канталь

Канталь ⎼ острый сыр со сливочным вкусом, усиливающимся с возрастом. Он также отличается низкой калорийностью, поэтому активно используется в рационе худеющих людей, а также профессиональных спортсменов. А вот малышам и пожилым людям от употребления такого продукта стоит отказаться. Жирность сырной головки составляет 45%.

Интересный факт! Технология создания канталя имеет свои особенности: его не нужно варить – сыр создается путем прессования сырья.

Итальянские сыры

Итальянская кухня подарила миру огромное число незабываемых сыров твердого типа, которые без сомнения стали народными любимцами.

Сыр пармиджано реджано

Пармиджано Реджано – универсальный сыр, так как используется практически во всех видах блюд. Он уместен в салатах, закусках, супах. Его подают к пасте и ризотто. А выпечка с применением пармезана мало кого оставляет равнодушным.

Сыр славится особенной структурой: он не плавиться под воздействием высоких температур, а проникает в иные компоненты блюда, обволакивая их и придавая им нежный ореховый привкус.

Грана падано

Грана падано – это известнейший на весь мир зернистый сыр со слабосоленым привкусом. Для его изготовления применяют коровье молоко, а на созревание продукта уходит до полутора лет. Калорийность такого продукта достигает отметки в 383 Ккал на 100 грамм, поэтому он противопоказан людям с лишним весом.

Острый сыр пекорино

Итальянский сыр, отличающийся ярким соленым вкусом и нотками остроты. Изготавливается из овечьего молока и характеризуется повышенным содержанием белка. Пекорино оптимально употреблять в пищу как самостоятельный продукт или в составе салатов.

Сыр грюйер

Грюйер является твердым молочным продуктом яркого желтого цвета, производимого из коровьего молока. Gruyer сладковат и немного солоноват на вкус. Он активно применяется для создания выпечки, а в тертом виде еще и в салатах. Калорийность молочного продукта составляет 410 ккал на 100 грамм.

Сбрынц сыр

Сбрынц отличается повышенной твердостью, созревает около 18 месяцев и производится в ограниченном объеме. Его употребляют в пищу в тертом виде или в дробленом виде.

Сыр тет де муан

Изысканный молочный продукт твердой консистенции, требующий особенной нарезки и подачи. Для этого применяется особый нож Жироль, позволяющий повару получить тончайшие завитые кусочки для украшения блюд.

Белорусские твердые сыры

Изготовление сырной продукции для Белоруссии является одной из ключевых направлений молочной отрасли, что подтверждает богатый выбор сыров на полках магазинов в республике.

Пошехонский сыр

Твердое лакомство однородной массы, производимое с применением сычужного фермента из пастеризованного молока и молочной сыворотки. Отличается светло-желтым оттенком, но случается, что он приобретает совершенно белый цвет. Продукт пластичен и нежен на вкус.

Рокфорти

Рокфорти — лакомство, в состав которого входит голубая плесень. Оно популярно благодаря необычному вкусу, но важно помнить про высокую калорийность продукта – 360 Ккал на 100 грамм. Поэтому его не стоит есть в большом количестве тем, кто сидит на диете или предпочитает правильное питание.

Рокфорти содержит более 30 грамм жира, 2 грамма углеводов и около 19 граммов белка. Ему также характерен богатый витаминно-минеральный состав: витамины С, К, РР, В, кальций, фосфор, магний, цинк, натрий, йод – все это можно найти в рокфорти.

Сливочный сыр

Характеризуется умеренно выраженным, слегка кисловатым сливочным привкусом, пластичной консистенцией и нежно-желтым цветом. Так как цена продукта относится к категории средних, он весьма популярен среди населения.

Монастырский сыр

Твердый продукт изготавливается из коровьего молока, имеет насыщенный сырный вкус, гармоничный аромат топленого молока и легкие нотки сладости.

Испанские твердые сыры

Испанскую кухню трудно представить без традиционного продукта – сыра. Здесь производят до 600 сортов такого продукта из молока, многие из которых завоевали популярность по всему миру.

Эль пастор

Производится из козьего молока и созревает от одного до полутора месяцев. Его калорийность составляет 390 Ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 45%.

Манчего

Манчего изготавливается из овечьего молока и зреет около 2-12 месяцев в специальных пещерах Ла-Манча. Его не создают в больших масштабах, поэтому каждая головка на вес золота.

Маон имеет острый, немного солоноватый вкус, и по сей день изготавливается вручную из сырого молока.

На созревание данного вида сыра из Испании уходит 2-10 месяцев, поэтому в магазинах можно встретить молодой, полузрелый и полнозрелый продукт. При этом вкус сырной головки меняется с возрастом от мягкого до очень резкого и специфического.

Идиасабаль

Солоновато-острый по вкусу, создаваемый из сырого овечьего молока. На созревание идиасабаля уходит всего 2 месяца.

Заключение

Каждая страна отличается собственной технологией производства твердого сыра и подбирает названия для изготовленных продуктов. Но все они отличаются плотной консистенцией, средней или высокой калорийностью, желтоватыми оттенками и запоминающимся вкусом от нежно-сливочного до островато-соленого.

Сыр – полезный и щедрый на многообразие вкусов молочный продукт.

Добавление разного вида сыра придает разную пикантность, сливочность или терпкость готовому блюду. Еда получает особенный аромат и вкус.

В рецептах часто применяют сыр в роли одного из составляющих. Разные виды сыров по разному подчеркивают и дополняют вкусовые оттенки готовых блюд.

В салатах молочный продукт применяется, как один из слоев и как дополнение к основным компонентам. В натертом виде, сыр служит украшением, вкусовым дополнением.

Благодаря тому, что сыр обладает особенностью стремительно расплавляться и при этом почти не изменяя первоначальных вкусовых свойств, его используют в приготовлении горячих блюд. Сыр добавляют в супы, пиццу, мясо, овощи и конечно же макароны.

Как правильно хранить сыр:

Сыр – это живой и капризный продукт. Он непрерывно пребывает в процессе созревания. При неправильном хранении процесс созревания ускоряется.

Высокая температура и низкая температура “убивает” сыр. Если сыр подморозить, то при оттаивании он начнет крошится. Если оставить на 30 градусной жаре, сыр подтает и очень быстро испортится.

Если хранить сыр при комнатной температуре, он быстро высохнет. На поверхности появится плесень, белый налет и неприятный запах.

Количество влаги в воздухе тоже воздействует на сыр. Высокая влажность ускоряет порчу, а низкая обезвоживает и сушит.

Образцовые условия хранения сыра:

устойчивая температура от 6 до 8 градусов Цельсия; неизменная степень влажности приблизительно 90 %; проветриваемое место.

Дома сыр лучше всего держать в холодильнике. Для него там самые лучшие условия.

Для хранения сыра в холодильнике желательно использовать стеклянную емкость с крышкой и добавить туда пару кусочков сахара. Сахар поглощает излишнюю влагу и увеличивает срок хранения твердого сыра примерно на 5 месяцев, мягкого на 10 дней, а сыра с плесенью на пару месяцев.

Рекомендации, которые помогут дольше сохранить сыр:

Не берите много сыра. Покупайте столько, сколько нужно для приготовления или потребления в течении недели. Не подвергайте сыр внезапным перепадам температуры. В холодильнике кладите его на нижнюю полку, где хранятся фрукты и овощи. Сыр нужно держать завернутым в пищевую пленку, полиэтиленовый пакет или хранить в стеклянной посуде. Иначе он пропитается запахами содержимого холодильника и быстро высохнет. Плавленые сыры, обладают более продолжительным временем хранения. В некоторых случаях смогут содержаться и вне холодильника. В процессе производства такой сыр подвергают тепловой обработке, которая затормаживает процесс дальнейшего созревания сыра.

Сыры делят или классифицируют на твердые, полутвердые, мягкие и рассольные

Это разделение наглядно представлено на сырной инфографике (кликабельно)

Еще на одной инфографике, которую создали в лаборатории Pop Chart Lab, изображено сырное колесо.

Тут наглядно показано как классифицируют сыр, по типу твердости и виду молока (кликабельно).

С чем едят и готовят разные виды сыров

Твердые сыры

Пармезан добавляют в пасту, пиццы и соусы.

Для изготовления тостов и бутербродов правильнее брать чеддер и маасдам. Они же очень хорошо подходят для крем-супов.

В случае если необходимо просто присыпать сыр поверх горячего блюда, то подойдут гауда, эдам, костромской и пошехонский сыры.

Для салатов, драников, запеканок сгодится российский сыр.

Мягкие сыры

Острые камамбер и ливаро подойдут для придания пикантности салатам и горячим блюдам.

Универсальная моццарелла идеально подходит для запекания пиццы и лазаньи.

Сладкие бри и маскарпоне очень хорошо выступят в роли десертов и закусок к вину.

Сыры с плесенью — дор блю, рокфор, стилтон — подходят для чего угодно, не считая выпечки. Они обладают слишком пряный ароматом и терпковатым вкусом.

А рикотта, наоборот, сделана для выпечки: ее кисло-соленый вкус совсем ненавязчив.

Рассольные сыры

Практически все рассольные сыры — фета, сулугуни, брынза, осетинский сыр — обладают кислым вкусом, следовательно, они подходят для салатов и выпечки.

Какой сыр неострый и нежирный. Во время диеты можно употреблять

Сыр — древнейший натуральный продукт, производимый человеком с самого начала истории. Сыр ценили во все времена: как сытный продукт на каждый день, и как деликатес. В этой статье мы рассмотрим самые нежирные сорта сыра. А также, поговорим о калорийности наиболее распространённых видов сыров.

1. Нежирный сыр – Тофу . Это соевый сыр. Его жирность колеблется от 1,5 до 4 %. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому этим сыром с успехом можно заменить мясо. Кроме того, в 100 граммах сыра тофу содержатся всего 80 килокалорий. Поэтому, тофу рекомендуют включать в и фитнес-меню.

2. Нежирный сыр — зернёный творог (жирность 5%). В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр). Калорийность зерненного творога: 98-125 ккал. Самый низкокалорийный из производимых в России – это творог зерненый «Савушкин продукт “101 зерно + сливки” БИО 5% . Его калорийность: 98,6 Ккал.

3. Нежирный сыр – из обезжиренного молока (8 %). Калорийность этого сыра 140 ккал.

4. Нежирный сыр — Калуга “Чечил” , деликатесный копченый, веревочка. Его жирность — 10%, а калорийность: 140 ккал.

6. Нежирный сыр — Viola Polar, Грюнландер , Фитнес (5-10%), калорийность: 148 ккал

7. Нежирный сыр — Чечил (жирность 5-10 %). — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Жира в нем содержится до 10%, влаги — не более 60%, соли — 4-8%. При жирности 5% калорийность составляет 155 ккал.

8. Нежирный сыр — Фета Arla Apetina . Апетина в традиционной упаковке — сыр имеет слегка соленый вкус и нежную текстуру. Прекрасно подходит для приготовления салатов или же в качестве закуски с любым сортом хлеба.Пищевая ценность: белки 15,0г, углеводы 5,0г, жиры 8,5г. Калорийность: 160 ккал.

Вкус рикотты слегка сладковатый, не кислый, а скорее пресноватый. Риккота бывает разной жирности. Его можно делать не только из сыворотки, но из сливок или молока (лучше все же из жирного молока). Как разновидность итальянского сыра рикотта у нас практически не распространена, как к примеру моцарелла или пармиджано.

Однако на своей родине он нисколько не пасет задних в известности. Этот удивительный молочный продукт годится для большинства диет благодаря низкому содержанию жиров и легкому усвоению его организмом человека. Если сравнивать рикотту с другими сырами, то в нем намного меньше жиров и калорий. Самыми известныеми его разновидностями являются: рикотта романо, рикотта пьемонтезе, рикотта сицилиано и т.д., в зависимости от плотности: рикотта молитеор (подсоленный), рикотта форте (мягкий, не выдержанный), рикотта дольче (пресный, без соли). В кулинарии рикотта широко используется в качестве десерта. Неаполитанский пирог (пастьера), а также сицилийские пирожные (кассата или канноли) — самые распространенные десерты с рикоттой. Также, он присутствует в блинчиках, пирожках, различных тортах. Однако используют рикотту для приготовления не только сладких блюд.

Калорийность: Рикотта из обезжиренного молока -138 ккал, жиров — 8 %, Рикотта из цельного молока – 174 ккал, жиров- 13 %

Рассольные сыры Их средняя калорийность 250 ккал.

Сулугуни — это грузинский сыр, с четко выраженным кисломолочным, слегка соленым вкусом и запахом. Консистенция плотная и эластичная. готовится из пастеризованного коровьего молока, козьего, овечьего или буйволиного либо их смеси. Ккалорий – 286, жиров 22%.

Сыр фета или — это самый популярный сыр в Греции. Но его популярность давно уже не ограничивается Грецией, этот овечий сыр известен во всем мире. У нас он известен как неприменный атрибут греческого салата. По сырной классификации его относят к мягким сортам. «Фета» в переводе с греческого означает «кусок». Это кстати связано с тем, что его изготавливают довольно большим куском. Фета немного похож на молодой прессованный творог, но вкус сыра очень насыщенный, с нежной кислинкой и небольшой солоноватостью. Это довольно жирный сыр (50%), поэтому для тех, кто следит за своими лишними килограммами он не подойд

Малосольные сыры названия. Какие сорта сыра нежирные и неострые

Потому что вы едите кусок сыра, а не кусок сухого вещества. Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе. Многие указанный на упаковке процент жирности принимают к подсчету буквально. Т.е. съел 100гр 50% сыра, значит получил 50гр жира (450ккал). Ого! 40 минут на эллипсоиде! Но это не так!

Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, то это значит, что в 100 г сыра содержится 32,5 г жира (в сыре данного сорта на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г).

1. Соевый сыр тофу (жирность 1,5-4 %)

Хотя он и производится на основе соевого молока , тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо. Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз. Кроме того, 100 гр сыра тофу содержат всего 90 калорий, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню. Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения. Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

С чем и как есть? Подходит для супа мисо, для салатов.

2. Творожный сыр, деревенский сыр, зерненый творог — по англ. cottage cheese (жирность 4-5%)

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом). В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США, Европе и Азии зернёный творог называется cottage cheese. Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее. 100г зерненого сыра обеспечат наш организм 85 калориями и 17г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

С чем и как есть? Без добавок, в салаты, в творожные омлеты.

3. Плавленый легкий сыр (жирность 7,5%)

В сыре President «плавленый сливочный легкий» процент содержания жира радует стройнеющих! На 100 гр приходится всего лишь 7,5 г жира! Низкая калорийность — еще один плюс! Сыр для любителей плавленых сырков.

С чем и как есть? С кашей и хлебцами.

4. Сывороточный сыр — рикотта (жирность 9-18%)

Рикотта — неизменный компонент завтрака итальянцев. В содержании этого сыра отсутствует соль. Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения. Этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, в нем присутствует метионин — серосодержащая аминокислота.

С чем и как есть? Этот сыр хорош со свежими овощами и фруктами, медом, ветчиной, пастой, базиликом, лососем, брокколи. Им принято фаршировать блины и оладьи.

5. Рассольный сыр по типу фета — легкая брынза, фета (жирность 11-18 %)

Этот сыр — традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас. Фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал/100 гм. Но далеко не всем известно, что обожаемый ими сыр фета производится в версии лайт, хотя, признаться, именно эту его разновидность трудно найти на прилавках супермаркетов. Однако усилия, затраченные вами на поиски, оправдают себя сполна. Фета-лайт обычно готовится из козьего молока и содержит всего 30% жиров, тогда как для производства традиционной феты используется овечье молоко, и тогда ее жирность составляет 60%.

С чем и как есть? Обычно ее кладут в греческий салат вместе с овощами и маслинами, или же она используется в салате Капрезе, где заменяет моцареллу. Обычно подают с оливками. А еще такие сыры отлично сочетаются с помидорами,сладким перцем, луком, арбузом, шпинатом, розмарином, мятой, орегано, тунцом, запеченным цыпленком. А при приготовлении греческого салата просто незаменимы!

6. Полутвердый легкий сыр — сыр к вкусу которого мы привыкли (жирность 9-17%)

Легкий сыр с низким содержанием жира, обычно маркируется как Легкий, Лайт, Light — это доступное наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Эти сыры пониженной жирности имеют нежный приятный вкус натурального молока, текстура плотная однородная, с мелкими равномерно распределёнными глазками. Отлично для людей, заботящихся о своем здоровье. Подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей, например, на основе хлебцев, а также для того, чтобы перекусить на работе или на пикнике. Такие сыры — просто находка для худеющих! Подробнее изучите обратную сторону упаковки — этикетку, в некоторых сырах на упаковке красуется 5% йогурта, а не жира! Этот тип сыра с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция.

С чем и как есть? Сыр для стройности можно заворачивать в листья салата.

7. Сливочный сыр, cream cheese (жирность 12%)

Этот сыр типа Филадельфия (легкий) состоит из обезжиренного пастеризованного молока и молочного жира, концентрата сывороточного белка, сырной культуры, соли, сыворотки.

С чем и как есть? С тостами, хлебцами, овощами.

8. Сыр свежая моцарелла типа «баффало» (жирность 18%)

Не путать с обычной! Можно найти в виде белых шариков, замоченных в рассоле, хранится сыр недолго. Самая вкусная однодневная моцарелла, но пока её можно попробовать только в Италии. Сейчас моцареллу баффало производят по всему миру. Не путайте с традиционным сортом моцареллы, которую используют в приготовлении пиццы. Ее жирность 23%.

С чем и как есть? Лучший вариант — с оливковым маслом, черным молотым перцем, базиликом и помидорами. Еще этот сыр можно быстро помариновать в оливковом масле с травами, чесноком и вялеными томатами и запечь.

9. Нежирный сыр — Чечил (жирность 18%)

Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки. По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пу

Неострые сорта сыра

• Вы неправильно набрали ее адрес.
• Вы нажали на неверную ссылку, опубликованную на другом сайте.
• Закладка (ярлык) в Вашем браузере указывает на страницу, которая была перемещена или удалена.
• Ссылка, опубликованная на сайте, не работает. Пожалуйста, сообщите мне об этом.

Приносим Вам извинения за причиненные неудобства.

Обратите внимание, что вся информация размещенная на сайте носит справочной характер и
не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний!

Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

Ваше сообщение отправлено.
Наш специалист свяжется с Вами

Мягкие сыры: виды, состав и полезные свойства, калорийность мягких сыров

Мягкие сыры имеют сливочную или творожную консистенцию, особенные вкусовые качества, высокую питательную ценность.

Их изготавливают из пастеризованных молока и сливок, с добавлением ферментов и бактерий, исключая повторную термическую обработку и процесс прессования.

Как хранить

Мягкие сыры хранятся в холодильнике, при температуре до +8°С, всего несколько дней:

• мягкие сыры, приготовленные из коровьего молока до 3-х дней;
• мягкие сыры из овечьего молока — до 5 дней;
• мягкие сыры из козьего молока — до 2-х недель.

Брынзу и Сыр Моцарелла лучше держать в рассоле, в посуде из стекла или пластика.

Остальные виды стоит обернуть пергаментом или поместить в закрывающийся пластиковый контейнер.

Если в процессе хранения мягкий сыр заплесневел, его лучше выбросить, поскольку употребление испорченного продукта небезопасно.

Существует около 700 видов мягких сыров.
Их разделяют на две группы:

• свежие: Робиола, Тартар, Аперифрэ;
• с корочкой: Эпуасс, Маруаль, Ливоро;

Различают по странам производителям:

• французские: Руи, Шом, Рокамадур, Лангр;
• итальянские: Рикотта, Страчино, Брешанелла, Горгондзола;
• немецкие: Фрешино, Альтенбургер, Дорблю, Бонифац;
• датские: Данаблю, Бло Кастелло;
• чешский Гермелин;
• швейцарский Вашрен-Мон-д’Ор;
• кавказские: Имеретинский, Мотал;
• египетский Миш.

Классифицируют по исходному сырью:

• из коровьего молока: Абонданс, Мюнстер, Сент-Северин, Чеширский;
• из козьего молока: Пелардон, Шавру, Шабишу дю Пуато, Сель-сюр-Шер;
• из овечьего молока: Брен д’Амур, Брынза, Чанах, Броччио.

По технологии получения:

• сывороточные: Вурда, Рикотта;
• кисломолочные: Литовский, сыр Адыгейский.
• рассольные: Фета, Моцарелла;
• с голубой плесенью: Монтаньоло, Камбоцола, Бле-де-Кос, Рокфор;
• с белой плесенью: Нешатель, Шаурс, Бри, Камамбер.

Состав

Уникальность мягких сыров заключается в витаминно-минеральном составе, значительном содержании белков, наличии жиров:

• белки и незаменимые аминокислоты составляют около 40% и включают: валин, гистидин, лизин, треонин, фенилаланин;
• жирные кислоты составляют до 40% и включают: миристиновую, каприновую, олеиновую, линолевую, линоленовую;
• углеводы не превышают 1%;
• холестерин;
• жирорастворимые витамины составляют около 18%: бета каротин, ретинол, холекальциферол, токоферол;
• водорастворимые витамины: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, цианокобаламин, биотин, ниацин;
• витаминоподобное вещество холин;
• макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор;
• микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Полезные свойства

1. витаминов группы В в мягких сырах обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, повышает стрессоустойчивость.
2. Наличие высококачественных белков, кальция и фосфора способствуют укреплению костей, предупреждает развитие остеопороза.

Важно! 70-120 г — суточная норма мягкого сыра для взрослого человека, 50 г — для ребенка.

Вредные свойства

Причины отказа от употребления мягких сыров:

1. Индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
2. Диета, склонность к лишнему весу и ожирение.
3. Заболевание атеросклерозом или повышенный уровень холестерина.
4. Недуги желудочно-кишечного тракта.
5. Исключить соленые виды мягкого сыра необходимо при гипертонии.
6. Отказаться от употребления мягких сыров с плесенью следует детям и беременным.
7. Избегать мягких сыров из овечьего молока необходимо при проблемах поджелудочной железы и печени.

Важно! Мягкие сыры содержат незаменимую аминокислоту — триптофан, которая провоцирует возникновение мигреней и расстройств сна.

Как использовать

Мягкие сыры используют в качестве ингредиента:

• для бутербродов;
• сырных тарелок;
• соусов;
• салатов;
• закусок;
• паштетов;
• супов;
• суфле;
• запеканок;
• рулетов;
• десертов;
• тортов;
• блюд из птицы, морепродуктов и яиц;
• овощных, рыбных, мясных, грибных блюд.

Как самостоятельное блюдо, мягкие сыры сочетаются бокалом сухого, полусухого белого или красного вина, шампанским, фруктами: виноградом, грушами, персиками, инжиром, базиликом, орехами и изюмом.

Мягкие сыры с острым вкусом прекрасно сочетаются с пивом.

Без мягкого сыра невозможно себе представить:

• швейцарское фондю;
• греческие салат и пирог со шпинатом;
• французские гротен и жульен;
• итальянские пиццу, кальцоне, каннеллони;
• болгарскую баницу и тутманик;
• чешский жареный сыр;
• польский пляцок;
• грузинский хачапури, пеновани, ачму, квери, борано;
• арабский кнафе;
• американский чизкейк.

Перед употреблением, большую часть мягких сыров выдерживают 1 час при комнатной температуре, это позволяет лучше раскрыться их вкусу.

Совет! Чтобы натереть мягкие виды сыров, их кладут в морозилку на полчаса.

Интересные факты

• Описание процесса производства сыра упоминается в гомеровской «Одиссее».
• Существуют старинные рецептуры сыров, которые насчитывают несколько тысяч лет, например, сыр Рокфор производят уже десять веков.
• Сыр Лидеркранц — самый дорогостоящий мягкий сыр, производимый в США.
• Самый прожорливые любители мягкого сыра — греки — об этом свидетельствует статистика. Каждый грек в месяц съедает около 2.5 кг сыра.
• Самый ароматный мягкий сыр — Vieux Boulogne, производимый в Па-де-Кале, Франция. Его корочка пропитана пивом.
• 29 марта во Франции отмечается Национальный день сыра. Каждый французский регион славится своим сырным шедевром: Эльзас — ароматным Мюнстером, Нормандия — знаменитыми Камамбером и Ливаро, Иль-де-Франс — изысканным Бри, Бургундия — Ами-де-Шамбертен, Шампань — Арриньи и Барбре.
• Сами французы утверждают, что качественный мягкий сыр Мюнстер пахнет немытыми ногами.
• Существуют музеи, посвященные мягким сырам: в французском городе Шаурс, швейцарском — Скансене.
• Ежегодно проводятся сырные фестивали в Германии, Грузии, Франции.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 24.94г. ( ∼ 99,76 кКал)

Жиры: 27.44г. ( ∼ 246,96 кКал)

Углеводы: 1г. ( ∼ 4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 28% | 69% | 1%

Сыр при панкреатите

Сыр – полезный и питательный продукт, богатый ценными веществами и обладающий великолепными вкусовыми качествами.

Сыр служит источником легкоусвояемого животного белка, незаменимых и редких аминокислот (триптофан, лизин, метионин), молочного жира, важных микроэлементов и витаминов.

Технологии приготовления этого продукта обуславливают уникальную особенность сыра: его компоненты усваиваются нашим организмом практически на 100%.

Для людей, страдающих панкреатитом, сыр является важным дополнением к ежедневному меню, обеспечивая больных столь необходимым им белком и внося разнообразие в довольно-таки скудный рацион. Однако к выбору сыра и включению его в питание подходить следует весьма осмотрительно.

Сыр во время острого панкреатита и обострения хронического

К сожалению, в эти периоды сыр противопоказан. Дело в том, что сыр – достаточно плотный продукт, не соответствующий диете с принципами механического щажения. Кроме того, он является еще и слишком жирным, содержит некоторое количество экстрактивных веществ, стимулирующих секрецию поджелудочной железы, чего при обострениях допускать ни в коем случае нельзя.

Сыр при хроническом панкреатите

После стихания симптомов болезни, но не ранее, чем через месяц после обострения, разрешается введение сыра в рацион. Сначала в меню включают сыр мягких сортов (нежирный, неострый и несоленый), а затем и полутвердый.

Начинать следует с одного небольшого кусочка (примерно 15 г), в дальнейшем можно съедать до 50-100 г в сутки. Его можно использовать как дополнение к блюдам (добавляя в салат или в макароны) или употреблять отдельно на полдник.

Особенности выбора сыров для больных панкреатитом

Как известно, существует огромное количество сортов сыра. Отличаются они по исходному сырью (козье, коровье, овечье молоко и т.д.), технологии приготовления, наличию добавок и по другим показателям.

В результате соотношение белков, жиров и углеводов в них совершенно разное. Так, жирность сыра разных сортов может колебаться в пределах от 1,5 до 60%.

И далеко не все сорта сыра подходят для питания больных панкреатитом.

Нельзя употреблять следующие разновидности сыров:

1. Плавленные – для придания характерной консистенции, вкуса и аромата в сырную массу вводятся соли (фосфаты, цитраты и хлориды натрия), красители, ароматизаторы. Все они опасны даже для здоровой поджелудочной железы, а уж тем более для поврежденной.

На что обращать внимание при покупке сыра:

• состав – это должен быть настоящий сыр, а не так называемый «сырный продукт», в котором присутствуют растительные жиры. Нежелательно наличие и других добавок – ароматизаторов, консервантов и т.д.
• жирность – не должна превышать 30%.
• качество – приобретайте свежий сыр без признаков засыхания и повреждений.

Какие сыры предпочтительнее в питании больных панкреатитом:

1. Мягкие нежирные и неострые сорта, например, «Адыгейский», несоленая брынза, моцарелла, буратта, нежирные разновидности феты, несоленая рикотта.
2. Полутвердые сыры – такие, как «Российский».

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 6.0

Рекомендуемая максимальная порция сыра в сутки при хроническом панкреатите: 100 г

8 нежирных сортов сыра

Нежирный сыр – несуществующее понятие. В любом сыре есть жир, разница только в его количестве. Давайте выясним: какой сыр самый легкий?

Нежирные сыры

Тот, кто заботится о своей фигуре, выбирает качественные продукты с пониженным содержанием жира. И это – верная тактика. Поменьше жирного, мучного и сладкого …и побольше движения – вот она, формула стройности.

Чтобы сохранить стройность силуэта, лучше заменить обожаемый вами рокфор на что-нибудь менее калорийное, порою даже на творожный сыр.

Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе, тогда как мы предлагаем сыры с пониженной жирностью до 30 г жира в сухом веществе. Искать такие сыры нужно либо в гипермаркетах, либо в дорогих продуктовых магазинах.

1. Нежирный сыр – тофу- соевый сыр (жирность 1,5-4 %)

Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу.

По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо.

Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз.

Кроме того, 100 гм сыра тофу содержат всего 90 калорий, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню.

Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения.

Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Нежирный сыр – зерненый творог (жирность 5%)

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).

В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр).

Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее. 100 г сыра коттедж обеспечат наш организм 85 калориями и 17 г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

3. Нежирный сыр – Гаудетте (жирность 7 %)

Гаудетте – это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира – это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Полутвердый сыр Гаудетте содержит всего 7% жира (15% в сухом остатке). Этот сыр с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, идеален для любителей известного сыра Гауда. Кроме того, сыр легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция. Поэтому этот сыр обязательно должен присутствовать в рационе каждого любителя сыра.

4. Нежирный сыр – Чечил (жирность 5-10 %)

Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.

По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок. Созревает чечил в рассоле, но нередко его смешивают с творогом или другим сыром и набивают в неглазурованные кувшины или бурдюки.

Вкус и запах этого сыра кисломолочные, острые, волокнистое тесто плотное, поверхность продукта шероховатая. Жира в нем содержится до 10%, влаги – не более 60%, соли – 4-8%.

5. Нежирный сыр – Viola Polar, Грюнландер, Фитнес (жирность 5-10%)

Такие сыры – просто находка для худеющих! Но их нужно поискать в крупных магазинах. Подробнее изучйте обратную сторону упаковки – этикетку, в некоторых сырах 5% йогурта, а не жира!

6. Нежирный сыр – Рикотта (жирность 13 %)

Рикотта – неизменный компонент завтрака итальянцев. Часто его называют сыром, но это не совсем так: ведь он готовится не из молока, как мы привыкли думать, а из сыворотки, остающейся после приготовления других сыров.

Ломтик рикотты содержит, в среднем, 49 калорий и 4 г жиров, половина из которых – насыщенные. В содержании этого продукта отмечается самое низкое количество натрия по сравнению с остальными сырными продуктами.

Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения.

Кроме того, этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, ведь в нем присутствует метионин – серосодержащая аминокислота.

7. Нежирный сыр – легкая брынза, фета (жирность 5-15 %)

Этот сыр, вернее, даже брынза, – традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас.

Фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал/100 гм.

Но далеко не всем известно, что обожаемый ими сыр фета производится в версии лайт, хотя, признаться, именно эту его разновидность трудно найти на прилавках супермаркетов.

Однако усилия, затраченные вами на поиски, оправдают себя сполна. Фета-лайт обычно готовится из козьего молока и содержит всего 30% жиров, тогда как для производства традиционной феты используется овечье молоко, и тогда ее жирность составляет 60%. Обычно ее кладут в греческий салат вместе с овощами и маслинами, или же она используется в салате Капрезе, где заменяет моцареллу.

Если не потреблять фету в сочетании с продуктами высокой жирности, то ее можно рекомендовать как вполне подходящую для диеты.

8. Нежирный сыр – Arla, Ольтермани (жирность 16-17 %)

Такие сыры пониженной жирности имеют нежный приятный вкус натурального молока, текстура плотная однородная, с мелкими равномерно распределёнными глазками. Отлично подходит людям, заботящимся о своем здоровье.

Сыр едят практически все люди, даже вегетарианцы. А некоторые вообще не могут без него обходиться. Однако далеко не все сыры полезны для здоровья, а употребление некоторых из них может привести к серьезным проблемам. От каких же сыров лучше отказаться, тем более если неполадки в организме уже имеются?

Полутвердые и твердые сорта сыра

К ним относятся такие популярные сорта, как эмменталь, эдам, гауда, маасдам. Многие любят их за острый вкус и аромат.

Но, в отличие от мягких сортов, которые для организма даже полезны, эти сорта сыра не являются диетическим продуктом. Они обладают высокой калорийностью, и практически во всех содержатся пальмовый жир, нитриты и фосфаты, губительно воздействующие на организм.

Также твердые сорта не подходят людям, у которых проблемы с пищеварением, такие, как колит или повышенная кислотность желудка.

Сыры с плесенью

Такие сыры, как рокфор или дорблю, считаются элитными, и многие за ними «гоняются». Однако плесень не может быть однозначно полезной. Ведь это грибы, подавляющие и угнетающие деятельность других живых организмов. Если вы поедите сыра с плесенью один раз, ничего страшного, может, и не произойдет, разве что у вас на плесень окажется аллергия. Но если вы станете употреблять его регулярно, то у вас возникнет привыкание к антибиотикам. И если вы заболеете и доктор пропишет вам антибиотики, они на вас просто не подействуют.

Кроме того, плесень, как и любой антибиотик, подавляет дыхание тканей, из-за чего наши клетки и органы не получают нужного количества кислорода и других полезных элементов. А гипоксия (кислородное голодание) может привести к различного рода сбоям в работе организма.

Брынза

Во-первых, брынза очень соленая и ее нельзя употреблять, если вы страдаете заболеваниями почек, органов кровообращения, печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Во-вторых, в нее в наши дни часто добавляют различные консерванты и синтетические вещества, да еще пальмовый жир. То же касается и греческого сыра фета, который очень похож на брынзу. 90% видов брынзы являются ненатуральными. Лучше отдать предпочтение сулугуни и адыгейскому сыру, которые благоприятно воздействуют на пищеварение и пока не имеют в своем составе фосфатов и нитритов.

Плавленые сыры

Знаете ли вы, из чего их делают? На их производство идут сыры разных видов, у которых закончился срок годности или которые по каким-то причинам плохо реализуются. К тому же при изготовлении таких сыров всегда используются плавильные соли – фосфаты, а также нитриты натрия или калия. Причем неважно, дешевый сыр или дорогой. Лучше не покупать плавленых сырков вообще, и ни при каких обстоятельствах не стоит давать их детям.

Как выбрать «правильный» сыр?

У сыра должны быть равномерный цвет и консистенция, он должен обладать свежим запахом кисломолочного продукта либо нейтральным. Изучите состав на упаковке, там не должны присутствовать никакие консерванты и элементы, название которых начинается с буквы Е. Также в состав сыра не должны входить пальмовое масло и другие растительные жиры.

Если вы покупаете мягкий сыр, то обращайте внимание на срок годности. Так, адыгейский сыр или рикотта могут храниться не более 2 дней, а сулугуни – целых 45 суток. Просроченный сыр брать и есть нельзя!

Калорийность (энергетическая ценность) пищи – количество энергии, получаемое организмом после полного ее усвоения. Для того чтобы определить энергетическую ценность продукта, его сжигают в калориметре. Затем определяют то количество теплоты, которое выделяется в окружающую среду. Если человек за сутки съедает большее количество калорий, чем было им израсходовано, появляется лишний вес.

Максимальное количество калорий вырабатывается в процессе переваривания жирных продуктов питания, появляются лишние «складки» на теле. Мечтая об избавлении от нескольких лишних килограммов, нужно подбирать низкокалорийные продукты. Рациональным принято называть питание, подразумевающее соблюдение пропорции между животными и растительными белками 55% к 45%, растительными и животными жирами как 30% к 70%.

Диетические продукты – продукты с отрицательным либо минимальным количеством калорий. Диетическое питание подразумевает употребление существенного количества жидкости, не менее 1,5 литров за день, и продуктов с низкой калорийностью.

Можно ли снизить вес, употребляя сыр?

Сыр является молочным несладким продуктом, в котором содержится значительное количество белка. Среди основных недостатков сыров нужно отметить высокую жирность. Повышенная калорийность данного продукта долгое время делала его неуместным при диетическом питании.

В настоящее время предлагаются специальные диеты, разрешающие использование специальных сортов сыра, имеющих пониженную жирность.

Проблема покупки нежирного сыра

Какова эффективность сырной диеты? Аналогично разнообразным белковым, можно попробовать на себе «сырный» вариант снижения веса.

Среди апробированных и результативных вариантов сырной диеты можно отметить 7-10 дневную низкокалорийную диету на базе сыра и иных белковых продуктов, подразумевающую добавки из овощей и фруктов. Калорийность подобного варианта питания составляет 1500-1900 ккал, предполагаются дополнительные физические нагрузки. Пребывание на такой диете на протяжении 10 суток позволяет снизить вес на 3-5 килограммов. Подобное питание не является сбалансированным, однако, оно дает прекрасный результат.

Менее распространенными считаются более длительные сырные диеты, предполагающие жесткие ограничения по сорту употребляемого в пищу сыра. Варианты, имеющие минимальное содержание жира, редко встречаются на прилавках обычных продовольственных магазинов. В основном покупателям предлагаются сорта сыров, содержание жира в которых составляет более 40%. К примеру, такой популярный сыр как «Маасдам», обладающей жирностью 45%, имеет калорийность 348 ккал в 100 граммах. Такие характеристики не позволяют считать, что он самый низкокалорийный сыр, и рекомендовать его для диетического питания не стоит.

Как подобрать низкокалорийный сыр?

На протяжении длительного времени диетологи не могут определиться с сортом самого низкокалорийного сыра, их мнения разошлись. Грань между «диетическими» и «обычными» сырами установилась на отметке 30 процентов. Некоторые производители сыра указывают содержание жира в своем продукте 29%, но калорийность составит порядка 360 ккал, что превышает калорийность описанного выше Маасдам. Не забывайте следить за тем, чтобы продукт имел «правильные» цифры, ведь в противном случае вы рискуете не похудеть, а набрать лишние килограммы.

Восемь самых нежирных сыров

Перечислим некоторые варианты низкокалорийных сыров, употребление которых поможет вам сохранить стройную и красивую фигуру. Для этого вместо рокфора нужно брать творожный сыр. Такие продукты вы сможете отыскать на прилавках крупных супермаркетов:

Выбирая себе нежирный легкий сыр, не забывайте о том, что для похудения только соблюдение чувства меры в процессе «поедания легких сыров» даст желаемый результат – снижение веса. И сырная диета не означает, что кушать стоит только сыр – нужно гармонично сочетать его с большим количеством овощей и фруктов.

Сыр — любимый продукт многих людей. Благодаря большому разнообразию сортов и вкусов, цвету и консистенциям, подходит для любого гастрономического события, в качестве закуски или десерта.

Как и многие другие молочные продукты, сыр обеспечивает организм белком, витаминами, полезными минералами, Сыр является одним из лучших источников кальция.

Сыры классифицируются географически или месту происхождения, в соответствие с вариациями производственных технологий, молочному типу, общим характеристикам (вкус, структура, размер), физическим свойствам (форма и внешний вид), влагосодержанию. Категоризируют сыр по четырем основным типам — мягкий, полумягкий, полутвердый и твердый. Это зависит от количества влажности, непосредственно влияющей на структуру сыра.

Актуально в последнее время стало определять продукт по таким характеристикам как нежирные сорта сыра, мягкие сорта сыра и острые сорта сыра. Вот об этом аспекте сыров собственно и речь, хотя один и тот же сорт сыра одновременно может быть и нежирным и мягким, и мягким и острым.

Большинство сыров изготовляется из Определенные сорта — из снятого молока или сыворотки. Отличительный вкус, особенности структуры зависят от сорта молока, методов его створаживания, типа бактерий, которые применяют для процесса созревания сыра. Также количества соли или других приправ, добавленных в сыр. Не менее важны и такие условия,как температура, продолжительность созревания, уровень влажности. Иногда, казалось бы, незначительные изменения в процессах могут иметь существенные последствия и в конечном результате получается совершенно другой по вкусу сыр, отличающийся от конкретного сорта.

Вообще, конечно, как таковое определение «нежирные сорта сыра» несколько неправильное, поскольку любой сыр содержит жир.

Среди сыров, которые привычно стало называть как нежирные сорта сыра из-за низкого содержания жира, можно перечислить следующие: рикотта; фета; чечил; гаудетте; сулугуни; Полар Валио; адыгейский; Арла, ольтермани; Виола Полар, Грюнландер, Фитнес. Однако следует учитывать, что понятие «нежирные сорта сыра» совершенно не означает «легкие» продукты.

Родина Армения и Турция (Анатолия). По структуре он напоминает сулугуни и моцареллу. Производят его в форме плотных, толстых, свернутых в восьмерки «шнуров». Чечил созревает в морской воде и перед потреблением его часто коптят.

Ещё один сыр, который также причисляют к категории нежирного сорта сыра, хотя производят его на основе соевого молока — тофу.

Тофу, доступный и на восточных, и на европейских рынках, удивляет своим большим разнообразием. Тем не менее, его делят на две основные категории: свежий тофу, изготовленный из соевого молока, и переработанный тофу, произведенный из свежего тофу.

Тофу — малокалорийный продукт, содержит относительно большое количество белка и мало жира. В нём много железа, в зависимости от коагулянта, употребляемого при производстве, кальция и магния.

Мягкие сорта сыра включают творожный бри, дор-блю, рокфор, моцарелла, мюнстер и им подобные. Эти сыры хорошо гармонируют с фруктами и мясом, часто используются в качестве продукта для завтрака.

Острые сорта сыра обладают сильным ароматом. Чем дольше сыр созревает, тем острее он становится. Как считается, после девяти месяцев созревания сыр можно классифицировать как острый. После пятнадцати месяцев созревания — экстра острым. Острые сыры подают с разными блюдами и с вином. Среди острых сыров можно выделить чеддер, дор-блю, лимбургер, азиаго.

Сыры с плесенью определяются как мягкие и острые сорта. Их подают в салатах или с фруктами — грушей, инжиром, финиками. Иногда с сортами Порту, Зинфандель.

Сыр – это не только вкусный продукт, любимый многими, но и источник белка, кальция и калия. Некоторые сорта сыра отличаются повышенным содержанием жира, что никак не способствует похудению, но есть отличная альтернатива для любителей сыров, следящих за фигурой – нежирные сыры.

Нежирные сорта сыра – это те сорта, при изготовлении которых применяется обезжиренное молоко. Конечно, сырного продукта с нулевым содержанием жира не существует, но 5-10 % — это существенно меньше, чем стандартные 40-50 % в обычном сыре.

Среди обезжиренных сыров можно подобрать вариант по вкусу, ведь снижение процента жира не влияет на ассортимент. Одни из них выглядят как обычные твердые сыры, а другие напоминают творог.

Самое главное, что при этом количество питательных веществ и витаминов в них ничем не отличается от количества в более «жирных» собратьях.

Тройка самых вкусных нежирных сортов сыра при диете

Производители предлагают людям, следящим за фигурой, самые разнообразные обезжиренные сыра, однако, самыми популярными можно назвать следующие:

Тофу. Это безусловный лидер среди низкокалорийных сыров с малым содержанием жира. В тофу содержится всего от 80 до 100 калорий на 100 грамм (от 1,5 до 4 % жира). При этом сыр отличается большим содержанием высококачественного белка, что позволяет ему заменять мясо.

Сочетание различных вкусов сыра

Зерненный творог. Изготавливается этот продукт путем смешивания сливок и творога и имеет приятную воздушную структуру. А самое главное, что в нем всего лишь 5 % жира. Такой творог отлично подходит для завтраков или для добавления в овощные салаты.

Как похудеть без диет и спорта

Нежирная фета. У многих фета ассоциируется с греческим сыром, который не отличается низким количеством жира, однако существует множество нежирных вариантов от производителей. В продаже встречается фета, в которой содержится от 5 до 15 грамм жира на 100 грамм.

Нежирный сыр своими руками

На прилавках магазинов встречается много вариантов нежирных сортов сыра, которые можно употреблять при диете и достигнуть отличных результатов, как , однако некоторые люди предпочитают экспериментировать и готовить этот продукт самостоятельно.

Обезжиренный сыр

Для приготовления понадобится 2 литра обезжиренного молока, 2 ложки сока лимона, пол-ложки сахара и соли. Необходимо нагреть молоко, смешанное с сахаром и солью (не доводя до кипения), и добавить сок лимона. Необходимо помешивать жидкость до образования белых хлопьев, затем отставить на 30-40 минут.

Полученный творог формируется в виде прямоугольника и ставится в холодильник.

Твердый домашний сыр

Берется 400 грамм обезжиренного творога, 200 грамм молока, 1 чайная ложка соды, 2 яйца. Все ингредиенты перемешиваются, затем варятся 20-25 минут. Полученная масса выливается в форму, туда добавляется негашеная сода. Форма закрывается и накрывается грузом на 5-6 часов.

Домашняя моцарелла

Понадобится 1,5 литра молока, 200 грамм воды, сычужный фермент пепсин, 1 чайная ложка сока лимона, 1 чайная ложка соли. Молоко нагревается в кастрюле, добавляется сок лимона. Лимон вызовет реакцию, в результате которой образуются творожные хлопья.

Их необходимо выложить в отдельную посуду. В это время пепсин смешивается с 2 ложками воды, а остальная вода ставится на огонь. В воду добавляется творог. Как он начинает тянуться, его вынимают, из массы формируется круг, который помещается под пресс на несколько часов.

Покупные и домашние сорта сыра при диете помогут не только разнообразить питание, но и улучшить состояние волос и ногтей, а также укрепить кости. Этот полезный продукт отлично дополнит рацион и позволит быстрее добиться идеальных форм.

Если вы используете какую-либо диету для похудения или просто стремитесь правильно питаться, вам не стоит употреблять только обезжиренные продукты, ведь .

Единственное, вам нужно выбирать продукты с невысоким процентом жирности, они менее калорийны. В этом вам поможет список, размещенный ниже – список нежирных сортов сыра.

Как известно, сыр – полезнейший, легкоусвояемый продукт, в нем много белка для строения мышечных тканей (больше, чем в рыбе или мясе), кальция, цинка, фосфора, витаминов E, С, А, D, PP, группы В.

Однако необходимо различать нежирные и жирные сорта сыра. Большинство сыров, к которым мы привыкли, имеют жирность равную 50-70% (50-70 граммов жира на 100 граммов продукта). Задача же человека, следящего за своей внешностью и фигурой, употреблять сыры максимум до 30% жирности.

Нежирные сорта сыра и их калорийность

Первым в нашем списке идет соевый сыр Тофу . У такого сыра жирность от 1,5 до 4%. Он содержит в большом количестве и является альтернативой белку мяса. Калорийность этого сыра – 80ккал на 100 граммов. Идеален в виде бутербродов на перекус, а также в качестве ценного ингредиента салатов.

Сыр Рикотта делается не из обезжиренного молока, как многие считают, а из сыворотки, которая остается в процессе приготовления других видов сыра. Его жирность 8-13 %, а калорийность 174ккал. Содержит помимо кальция, витаминов А и группы В, незаменимую аминокислоту метионин – важнейшую аминокислоту для печени. Этот сыр часто используют в виде салатов, десертов и как самостоятельную закуску.

Моцарелла так же изготавливается из обезжиренного молока. Продается обычно в виде шариков в солевом растворе. Жиров содержит 22,5%, калорий 149-240, в зависимости от сорта моцареллы.

(зерненный сыр) выглядит в виде зерен из творога, приготовленных в соленых свежих сливках, его жирность не более 5%, калорийность до 125ккал. Им заправляют салаты, а также используют в качестве самостоятельного блюда. Его еще часто называют домашним или деревенским сыром (на Западе коттедж-сыр).

Сыр Чечил тоже относится к нежирным сортам сыра (всего 5-10%). По консистенции этот сыр напоминает Сулугуни. Его выпускают в виде волокнистых плотных нитей, которые скручены в форме косички. В большом количестве содержит соль, так как созревает в соляном растворе, его еще часто продают в копченом виде. Содержит 313ккал.

Нежирные сыры Valio Polar, Фитнес, Грюнландер содержат примерно 148ккал при жирности всего 5-10%. Только их придется поискать в дорогих супермаркетах или в гипермаркетах. И читайте упаковку, в составе некоторых из них может быть не 5% жира, а 5% йогурта.

Фета или легкая брынза. Многие считают брынзу диетическим продуктом, любят ее в салатах, особенно в греческом, однако калорийность обычной брынзы 250ккал при высоком проценте жирности. В магазинах появилась альтернатива: фета-лайт (легкая брынза), ее жирность от 5 до 17%, калорийность в среднем 160ккал.

Нежирные сорта сыра Arla, Natura и Valio, Oltermanni . По вкусу напоминают свежее молоко, прекрасный продукт для тех всех, кто старается правильно питаться и сохранять фигуру. Калорийность таких сыров 210-270ккал и 16-17% жирности.

Сыр Valio, Oltermanni

Сулугуни является грузинским рассольным сыром. Его жирность 24%, калорийность 285ккал.

Я думаю, в этом списке нежирных сортов сыра вы сможете выбрать для себя «свой» сыр, который будет удовлетворять вас и по вкусовым качествам, и по той полезности, которую он будет оказывать на ваш организм.

Твердые сорта сыра список

Сыр – замечательный, вкусный и полезный продукт, любимый, наверное, всеми. Технология его производства существует не одну сотню лет. Некоторые исследователи даже считают, что этот пищевой продукт родился задолго до возникновения письменности, в местностях, где люди переходили от простого собирательства и охоты к животноводству.

Немного истории

До сих пор нет четкого понимания того, где именно впервые возникло сыроделие. И, скорее всего, сыры стали производиться и в Европе, и в Азии, и в Африке – везде, где человек получал от жвачных животных молоко. А вот первое свидетельство о сыре датируется 5500 годом до новой эры! Вероятнее всего, способ его приготовления был обнаружен случайно, так как желудки жвачных издавна использовались человеком для хранения продуктов, в том числе и молока. А оно там сворачивалось под действием сычужных ферментов, превращаясь в сыворотку и творог. А в допетровской Руси данный продукт делали без применения тепловой обработки, сырым способом (отсюда и русское слово «сыр»).

Классификация

Технологически современные сычужные продукты сыроделия подразделяются на твердые сыры, мягкие и рассольные. В их производстве используется специальный фермент, ранее выделяемый из желудка теленка или ягненка (возраст – не более 10 дней) после забоя. Ныне широко применяется рекомбинантный химозин, произведенный в результате процесса ферментации бактериями или дрожжами. По исследовательским данным, твердые сыры, произведенные во всем мире, в качестве ингредиента в 80 случаях из 100 создавались на основе такого рода фермента! Так что для защитников животных и вегетарианцев такие современные продукты не представляют опасности и вполне могут быть рекомендованы к употреблению.

Твердые сорта сыра

Сегодня их производится достаточно много разновидностей. Терминологию «твердые сыры» применяют ко всем подобным продуктам сыроделия, имеющим характерную плотную структуру. Сверху они покрываются корочкой. В них меньше влаги, чем в мягких. А вызревание длится по-разному: от 3 месяцев до 3 лет. Самые качественные созревшие твердые сыры имеют неповторимый вкус и аромат, а цену довольно высокую. Они отличаются весьма продолжительными сроками хранения. А в их составе — многие натуральные вещества, полезные для организма человека.

Твердые сыры. Названия

• Конечно же, есть всем известные и очень популярные во всем мире сорта. К ним относится итальянский пармезан – твердый сыр долгого созревания. Для него характерна невысокая жирность – 32 %. И длительный срок хранения. Вкус просто неповторимый. Данный продукт сыроварения используется во многих традиционных блюдах итальянской и французской кухни.
• Тип — швейцарский. Это сыр, по форме напоминающий цилиндр, имеющий ярко выраженные большие глазки почти что круглой формы. Продукт имеет яркий сладковатый и пряный вкус. Жирность традиционно больше, чем у пармезана – 50 %. К швейцарской группе относят сыры: Швейцарский, Советский, Алтайский, Московский.
• Тип — голландский. Сыр округлой формы, слегка сплюснутый, с мелкими глазками и острый. Отличается чуть кисловатым привкусом. Процент жира – 45. Названия: Голландский, Костромской, Ярославский.

Твердые сорта сыра – это также и такие продукты натурального вызревания, как эдамер, гауда, маасдам. Сыры с красной коркой: доруваэл. Сыры крестьянские: бемстер, столвейкер. Сыры с плесенью: Блау Бастиансе, Делфтс Блау. На самом деле их еще больше, выделяемых в группу «твердые сыры». Названия чеддер, фризиен, романо, честер у многих европейцев (да и у россиян также) на слуху. Характерно, что среди твердых малое количество плесневых, так как продукт имеет более плотную консистенцию, чем обычный сыр, и плесень в нем плохо размножается и развивается.

Состав: польза и вред

Твердые сычужные сыры – настоящая кладовая природных питательных веществ, оказывающих благотворное влияние на организмы людей. Во-первых, в них много белка. Он усваивается лучше, чем протеины не скисшего молока. Также в сырах наличествует лизин и другие полезные аминокислоты. Много там и липидов. Но надо быть осторожнее с употреблением сыра в пищу, особенно тем, кто внимательно следит за своей фигурой. Калорийность некоторых сортов просто огромна! Так, к примеру, у чеддера она составляет 426 ккал на каждые сто граммов продукта. Также присутствуют в замечательных твердых сырах различных сортов минералы и витамины. А в сырах на основе молока коз найдено множество полезных микроорганизмов, улучшающих микрофлору кишечника.

Натуральные сычужные сыры рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим анемией, расстройствами нервной системы. А для вегетарианского образа питания – это незапрещенный убеждениями источник достаточно легко усваиваемого белка. Но, как уже упоминалось выше, с жирными сырами необходимо быть осторожнее, так как в них — источник вредного холестерина. А при чрезмерном употреблении такого продукта возникают головные боли и избыточный вес. Людям, находящимся на диете, сыр рекомендован как доступный источник белка. Но переедать также не следует из-за чрезвычайной калорийности продукта.

Немного о ностальгии

Что представлял данный продукт согласно ГОСТ? Сыр твердый в СССР (ГОСТ 7616-85) вырабатывался согласно довольно жестким стандартам, примерно соответствующим мировым. Так, к примеру, вызревание Швейцарского сыра определялось в течение 180 суток! Существовали ограничения и по добавкам, и по технологии производства. Ныне данный ГОСТ утратил силу в РФ. Поэтому, наверное, результаты независимых тестирований показывают сегодня ужасающие результаты: в большей части производимых сыров молочный жир частично заменен на растительный. А что бы ни говорили производители, настоящий твердый сыр должен быть все же изготовлен из натурального молока!

Вступление

Вкус твердого сыра разных сортов, меняется от острого и соленого до сладковатого. Все зависит от страны производителя и сорта сыра. Больше всего рецептов с использованием сыра содержат средиземноморская испанская и итальянские кухни. Встречаются рецепты с сырами и голландской, швейцарской и английских кухнях. Посмотрим на некоторые популярные сорта твердых сыров.

Содержание обзора

В обзоре представлены следующие твердые сыры:

• Сыр Пармиджано Реджано
• Грана Падано
• Острый сыр Пекорино
• Сыр Грюйер
• Сбрынц сыр
• Сыр Тет де Муан
• Гауда
• Эдамер
• Маасдам
• Чедер
• Мимолетт
• Сыр Конте
• Канталь
• Эль Пастор
• Манчего
• Маон
• Идиасабаль

Сыр Пармиджано Реджано — твердый сыр для салатов

Пармиджано Реджано — Итальянский твёрдый сыр для салатов и не только. На Итальянском название сыра звучит так: Parmigiano Reggiano или просто, Пармезан. Сыр Parmigiano-Reggiano имеет высшую категорию DOP. Производится в провинции Болонья, Моден, Реджо-нель-Эмилия, Парма, провинция Мантуя. Молодые сыры употребляются с вином в сырных тарелках. Зрелый сыр используется в тертом виде.

Грана Падано

Итальянский зернистый слабосоленый сыр. Производится из коровьего молока, зреет 18 месяцев. Сырные головки диаметром около 40 см, высота 16-17 см. Масса 1 головки 25-40 кг. Калорийность твердого сыра Грана Падано 383 ккал на 100 гр. сыра.

Острый сыр Пекорино

Острый итальянский сыр, с ярким соленым вкусом из овечьего молока. У всех овечьих сыров Пекорино (Pecorino) яркий, своеобразный вкус с содержанием белка превышающим мясо.

Сыр Грюйер

Сыр Грюйер (Gruyère) твердый сыр желтого цвета из коровьего молока. Сладковатый, немного соленый вкус. Чаще используется для выпекания. Традиционно используется в тертом виде в салатах. Калорийность 410 ккал на 100 гр.

Сбрынц сыр

Очень твердый швейцарский сыр. Созревает 18 месяцев, производится только в 42 сыроварнях. Употребляется в тертом виде. Часто сыр дробят на мелкие кусочки.

Сыр Тет де Муан

Изысканный сыр, твердой консистенции из Швейцарии. Отличается особенной нарезкой и подачей. Для нарезки используется специальный нож Жироль (на фото он хорошо виден). Получаются тончайшие завитые кусочки, которыми украшаются любые блюда, в том числе и салаты.

Гауда

Твердый Голландский сыр из коровьего молока. Сыр очень известный. Жирность 47%-50%. Молодой сыр имеет мягкий вкус, который с возрастом сыра становится острее. Есть много вариантов сыров Гауда: с тмином, с перцем, с горчицей, с травами.

Эдамер

Полутвердый сыр из семейства голландских сыров. Сыр из коровьего молока. Калорийность 356 ккал на 100 гр. продукта. Жирность 40%.

Маасдам

Без сыра маасдам голландская галерея сыров была бы не полной. Сыр этого сорта самый покупаемый сыр в мире. Калорийность Маасдам 350 ккал на 100 гр. Жирность 45%.

Чедер

Сырный гость из Англии. Твердый сыр без «дырок» из цельного коровьего молока. Калорийность: 400 ккал на 100 гр. Жирность: 50%. Говоря о сырах забывать нельзя Францию.

Мимолетт

Твердый сыр красноватого оттенка. Время созревания от 8 до 24 месяцев. Вкус слегка ореховый и фруктовый. Мимолет запрещен в США из-за клещей, которые селятся на его корку и прогрызают микроскопические дырки, через которые сыр дышит в процессе созревания.

Сыр Конте

Гость из Франции сыр Конте (Comte). Сыр из непастеризованого коровьего молока. Время созревания 6 – 24 месяца. Калорийность 330-400 ккал на 100 гр. Жирность: 34 — 35 %.

Канталь

Низкокалорийный сыр из Франции, любимец диет. Сыр не варится, а производится прессованием. Сливочный вкус острый, с возрастом вкус сыра усиливается. Жирность сыра 45%.

• Cantal Fermier изготавливается из сырого молока и не рекомендован детям и пожилым людям. Корку сыра не едят, так как на ней живут специальные бактерии.
• Cantal Laitier изготавливается традиционным способом из пастеризованного молока.

Испанские твердые сыры

Эль Пастор

Козий полутвердый сыр со временем созревания 30-45дней. Калорийность: 390 Ккал на 100 гр., жирность: 45%.

Манчего

Манчего испанский овечий сыр. Зреет сыр от 2 месяцев до 1 года. Созревание сыра проходит в специальных пещерах Ла-Манча.

Острый, немного соленый сыр. Сыр Маон с зеленой этикеткой производится вручную из сырого молока. Корпоративные сыры имеют резкий острый вкус. Созревает сыр от 2 месяцев до 10 месяцев. В зависимости от времени созревания, продают молодой, полузрелый и полнозрелые сыры. Вкус сыра меняется с возрастом. От мягкого вкуса молодого сыра, до очень резкого специфического вкуса, полнозрелого сыра.

Идиасабаль

Солоновато-острый сыр из Испании. Изготавливается из сырого овечьего молока. Зреет 2 месяца.

Сыр – удивительный молочный продукт, технология производства которого известна человечеству не одну сотню лет. Некоторые ученые утверждают, что сыроделие опередило возникновение письменности. Поэтому не удивительно, что за столь внушительный промежуток времени люди научились создавать огромное число разнообразных видов сырной продукции. Сегодня обсудим особенности, которыми славятся твердые сорта сыра.

Твердые сорта сыра, производства России

В наши дни на полках магазинов можно встретить очень широкий выбор твердых сыров из молока, объединяющих многочисленную группу продуктов сыроделия с плотной структурой. Они называются по-разному, но имеют схожий ряд характерных особенностей: такое изделие покрыто корочкой, содержит небольшой процент влаги и созревает, в среднем, от 3х до 36ти месяцев.

Наиболее качественные и редкие сырные продукты твердого типа отличаются следующими достоинствами:

• плотная структура, позволяющая использовать продукт в кулинарии в разных состояниях;
• оригинальный вкус и аромат, меняющийся от островатого-соленого до сладковатого;
• богатый на витамины и микроэлементы состав;
• продолжительный срок хранения.

При этом такие продукты из молока имеют высокую цену, что и является их единственным недостатком.

Наибольшее число рецептов с применением твердых сыров известно в средиземноморской, а также итальянской кухне.

Не реже такой продукт употребляют в пищу в Голландии, Швейцарии и Великобритании. Весьма популярно такое лакомство из молока и на просторах СНГ: в России, Белоруссии и т.п. Представим вниманию читателей наиболее популярные сорта.

Название и описание сортов голландских твердых сыров

Голландия – родина множества сортов твердого сыра, которые по достоинству оценили гурманы по всему миру. Это качественные продукты из молока, вкус которых ни с чем не спутаешь. Они отличаются высокой стоимостью, но при этом очень полезны для здоровья человека.

Совет! По-настоящему распробовать вкус сыра можно только при условии, что он нарезан небольшими кубиками, а не ломтиками.

Гауда

Твердый сыр, изготавливаемый из молока коров. В молодом состоянии славиться мягким вкусом, но при старении приобретает островатые нотки. Жирность гауды составляет 48-50%. Для расширения палитры вкусов голландские сыроделы добавляют в лакомство тмин, перец, горчицу, травы и т. п.

Эдамер

Это полутвердый продукт, причисляемый к семейству голландских молочных сыров. Для его производства используется коровье молоко. Калорийность эдамера составляет 356 ккал в 100 граммах продукта, а жирность ⎼ 40%.

Маасдам

Галерея сыров в Голландии была бы не полной без изделия с красивым названием и сладковато-горьковатым привкусом маасдам.

Оно представляет собой наиболее популярный в мире сорт, который ежедневно употребляют в пищу огромное число людей. Калорийность продукта составляет 350 ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 45%.

Английский и французский сыр

Особенно популярными во все времена были твердые сыры из Великобритании и Франции, где с их участием создают потрясающие кулинарные шедевры. Сегодня приобрести такой сыр можно в разных уголках планеты, однако стоит он недешево.

Если во время приготовления блюда применяется твердый сыр в нарезанном виде, лучше применить для достижения этой цели специальную терку.

Олег Городских, шеф-повар французского ресторана

Чедер

Сыр из Англии, совсем не имеющий дырочек, изготавливается из цельного коровьего молока. Чедер зреет от 2х до 6ти месяцев. Его калорийность достигает показателя в 400 Ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 50%.

Продукт отличается весьма запоминающимся вкусом, который сложно спутать с иными видами сырной продукции. Он употребляется в пищу в качестве самостоятельного лакомства, а также в составе первых и вторых блюд, салатов и закусок.

Мимолетт

Мимолетт является твердым сыром, имеющим оригинальный красноватый цвет. После его изготовления продукту требуется 8-24 месяца, чтобы созреть и быть годным к употреблению в пищу.

Мимолетт отличается слегка ореховым и фруктовым вкусом, но существует некоторый факт, который заставляет некоторых людей отказаться от такого лакомства.

Дело в том, что на корке такого сыра размножаются клещи. Они прогрызают микроскопические дырочки, без чего созревание изделия затрудняется. Именно по этому поводу власти США запретили своим гражданам лакомиться мимолеттом.

Канталь

Канталь ⎼ острый сыр со сливочным вкусом, усиливающимся с возрастом. Он также отличается низкой калорийностью, поэтому активно используется в рационе худеющих людей, а также профессиональных спортсменов. А вот малышам и пожилым людям от употребления такого продукта стоит отказаться. Жирность сырной головки составляет 45%.

Интересный факт! Технология создания канталя имеет свои особенности: его не нужно варить – сыр создается путем прессования сырья.

Итальянские сыры

Итальянская кухня подарила миру огромное число незабываемых сыров твердого типа, которые без сомнения стали народными любимцами.

Сыр пармиджано реджано

Пармиджано Реджано – универсальный сыр, так как используется практически во всех видах блюд. Он уместен в салатах, закусках, супах. Его подают к пасте и ризотто. А выпечка с применением пармезана мало кого оставляет равнодушным.

Сыр славится особенной структурой: он не плавиться под воздействием высоких температур, а проникает в иные компоненты блюда, обволакивая их и придавая им нежный ореховый привкус.

Грана падано

Грана падано – это известнейший на весь мир зернистый сыр со слабосоленым привкусом. Для его изготовления применяют коровье молоко, а на созревание продукта уходит до полутора лет. Калорийность такого продукта достигает отметки в 383 Ккал на 100 грамм, поэтому он противопоказан людям с лишним весом.

Острый сыр пекорино

Итальянский сыр, отличающийся ярким соленым вкусом и нотками остроты. Изготавливается из овечьего молока и характеризуется повышенным содержанием белка. Пекорино оптимально употреблять в пищу как самостоятельный продукт или в составе салатов.

Сыр грюйер

Грюйер является твердым молочным продуктом яркого желтого цвета, производимого из коровьего молока. Gruyer сладковат и немного солоноват на вкус. Он активно применяется для создания выпечки, а в тертом виде еще и в салатах. Калорийность молочного продукта составляет 410 ккал на 100 грамм.

Сбрынц сыр

Сбрынц отличается повышенной твердостью, созревает около 18 месяцев и производится в ограниченном объеме. Его употребляют в пищу в тертом виде или в дробленом виде.

Сыр тет де муан

Изысканный молочный продукт твердой консистенции, требующий особенной нарезки и подачи. Для этого применяется особый нож Жироль, позволяющий повару получить тончайшие завитые кусочки для украшения блюд.

Белорусские твердые сыры

Изготовление сырной продукции для Белоруссии является одной из ключевых направлений молочной отрасли, что подтверждает богатый выбор сыров на полках магазинов в республике.

Пошехонский сыр

Твердое лакомство однородной массы, производимое с применением сычужного фермента из пастеризованного молока и молочной сыворотки. Отличается светло-желтым оттенком, но случается, что он приобретает совершенно белый цвет. Продукт пластичен и нежен на вкус.

Рокфорти

Рокфорти — лакомство, в состав которого входит голубая плесень. Оно популярно благодаря необычному вкусу, но важно помнить про высокую калорийность продукта – 360 Ккал на 100 грамм. Поэтому его не стоит есть в большом количестве тем, кто сидит на диете или предпочитает правильное питание.

Рокфорти содержит более 30 грамм жира, 2 грамма углеводов и около 19 граммов белка. Ему также характерен богатый витаминно-минеральный состав: витамины С, К, РР, В, кальций, фосфор, магний, цинк, натрий, йод – все это можно найти в рокфорти.

Сливочный сыр

Характеризуется умеренно выраженным, слегка кисловатым сливочным привкусом, пластичной консистенцией и нежно-желтым цветом. Так как цена продукта относится к категории средних, он весьма популярен среди населения.

Монастырский сыр

Твердый продукт изготавливается из коровьего молока, имеет насыщенный сырный вкус, гармоничный аромат топленого молока и легкие нотки сладости.

Испанские твердые сыры

Испанскую кухню трудно представить без традиционного продукта – сыра. Здесь производят до 600 сортов такого продукта из молока, многие из которых завоевали популярность по всему миру.

Эль пастор

Производится из козьего молока и созревает от одного до полутора месяцев. Его калорийность составляет 390 Ккал на 100 грамм, а жирность ⎼ 45%.

Манчего

Манчего изготавливается из овечьего молока и зреет около 2-12 месяцев в специальных пещерах Ла-Манча. Его не создают в больших масштабах, поэтому каждая головка на вес золота.

Маон имеет острый, немного солоноватый вкус, и по сей день изготавливается вручную из сырого молока.

На созревание данного вида сыра из Испании уходит 2-10 месяцев, поэтому в магазинах можно встретить молодой, полузрелый и полнозрелый продукт. При этом вкус сырной головки меняется с возрастом от мягкого до очень резкого и специфического.

Идиасабаль

Солоновато-острый по вкусу, создаваемый из сырого овечьего молока. На созревание идиасабаля уходит всего 2 месяца.

Заключение

Каждая страна отличается собственной технологией производства твердого сыра и подбирает названия для изготовленных продуктов. Но все они отличаются плотной консистенцией, средней или высокой калорийностью, желтоватыми оттенками и запоминающимся вкусом от нежно-сливочного до островато-соленого.

✔️Виды сыров классификация | Заметки официанта

Сегодня расскажу о видах сыров, как его принято классифицировать, какое молоко служит сырьем при производстве  и сколько видов сыров известно в мире.

Сыр широко используется в кулинарии и невозможно представить кухню ресторана без этого чудесного продукта. От скольких закусок, салатов и вкуснейших блюд пришлось бы отказаться, если бы в древние времени люди его не изобрели.

В давние времена сыр по преданиям изобретен бедуинами, которые совершали длительные переходы по пустыне. За определенный срок  молоко в бурдюках под действием жары и перемешиваний во время движения превращалось в удивительно вкусный и питательный продукт.

Позже сыр стал любимым продуктом различных слоев общества и получил широкое распространение по всему миру, особенно на востоке.

Виды сыра и его классификация

Сыр — пищевой продукт, производится из молока с использованием ферментов, свёртывающих молоко и молочнокислых бактерий или путём плавления и прессования сырья с последующим вызреванием.

Поскольку в каждом ресторане широкий выбор сыров, официанты должны знать их внешний вид, вкусовые качества и классификацию.

В мире существует более 2000 видов сыров, но точной цифры никто не может назвать.

В книге «О сырном деле» французский сыровар Андре Симон подробно описал 839 сортов сыра. Свою книгу он писал и редактировал 17 лет!

Различают 3 классификации сыров:

По твердости:

• твердые;
• полутвёрдые;
• мягкие;
• рассольные.

По внешнему виду:

• свежие;
• прессованные невареные и вареные;
• мягкие с плесневой оболочкой;
• мягкие с обмытой оболочкой;
• голубые;
• плавленые.

По жирности 

• обезжиренный,
• легкий,
• нормальный,
• двойной жирности,
• тройной жирности.

Рассмотрим сначала классификацию сыра по твердости.

Твердые и полутвердые

Сыры отличаются по плотности структуры и оболочки, у полутвердых (эдам, тильзитер, чеддер) она мягче. Твердые (пармезан, грана падано) физически довольно сложно нарезать и их натирают на терке.

Популярные представители этой группы:

• Пармезан(на картинке)
• Грано падано
• Чеддер
• Маасдам
• Бофор
• Гауда
• Костромской
• Пошехонский

В 19 веке сыр считался ценным продуктом. Королеве Великобритании Виктории (1819 — 1901 г.) на свадьбу подарили огромное колесо сыра весом более 1000 фунтов ( 500 кг!).

Мягкие

К этой группе относят сыры с мягкой консистенцией, могут быть как с корочкой, так и без.

Их изготавливают из пастеризованного молока или сливок путем добавления бактерий или ферментов, но без дополнительной термообработки или прессования.

Изготавливают мягкие сыры из коровьего, овечьего или козьего молока.

Популярные представители этой группы:

• • Рокфор (на картинке)

Рассольные

Главной отличительной особенностью сыров данной группы является отсутствие термической обработки и меньший срок созревания.

По этой причине они полезны для организма и наименее калорийны при употреблении в умеренных количествах.

Самым потребляемым в мире сыром является Моцарелла, большая часть которого используется при приготовлении различных видов пиццы.

Яркие представители данной группы:

• Адыгейский
• Осетинский

Классификация по жирности

Жирность сыра находится в пределах от 10 до 75%, это зависит от способа производства продукта и от используемого сырья (молоко коров, овец, буйволиц или коз).

По жирности подразделяются на:

• обезжиренные — менее 20%
• легкие — от 20% до 30%
• нормальные — от 40% до 50%
• двойной жирности — от 60% до 75%
• тройной жирности — более 75%

Классификация сыра по внешнему виду (или виду отжима)

Рассмотрим еще одну градацию по внешнему виду или технологии производства.

Свежие

Данный вид сыра самый полезный за счет того, что его получают путем прессования сырной массы без предварительного нагрева. Далее сыр обрабатывают в рассоле и помещают на вызревание.

Популярные свежие сыры: моцарелла, тирамису, фета, адыгейский.

Прессованные невареные

Технология приготовления данного вида сыра включает измельчение сырной массы, далее прессование. Далее сыр помещают в специальные формы для его вызревания, которое составляет от месяца до года.

Представители данного вида: эдам, маасдам, чеддер.

Прессованные вареные

Это, как правило, твердые сыры покрытые светлой корочкой. Свежее сырое молоко отстаивают ночь, далее смешивают с парным одновременно добавляя сычужный фермент.

Когда молоко доходит до нужного заквашивания, массу нагревают, далее прессуют и выдерживают.

Самым известным представителем из данного вида является пармезан, который широко используется в ресторанах. Также популярны из данной группы эмменталь, грюйер, бофор и комте.

Мягкие с плесневой оболочкой

Это сыры мягкой консистенции, которые покрыты тонкой корочкой из белой плесени.

После добавления в молоко сычужного фермента или молочнокислых бактерий, сырную массу обжигают или прессуют. После этого добавляют соль и распыляют сверху специальный грибок, вследствие чего образуется плотная корочка из плесени.

Представителями являются французские сыры бри и камамбер.

Голубые с плесенью

Производят данный сыр путем сгущения молока с помощью закваски, его не прессуют,  далее уже формируют сырные головки. Уже во время созревания сыр солят и с помощью игл вводят внутрь плесень чаще всего рода Penicillium. В процессе вызревания плесень распределяется по всей головке.

Знаменитые представители данного вида Дор Блю, Рокфор и горгонзола.

Теперь вы знаете сорта сыра, которые существует в мире и по каким характеристикам его принято классифицировать. Теперь для закрепления полученных знаний я рекомендую вам постепенно продегустировать различные виды сыра. Так ваши знания закрепятся и вы безошибочно сможете различать внешне и на вкус различные виды сыра.

Если вы и ранее любили этот полезный и питательный продукт, а теперь еще больше будете уделять ему внимание. Для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в фосоре и кальции, а также успокоить нервную систему и избавиться от голода в ночное время достаточно съедать всего 70 грамм сыра.

Правильно питайтесь, занимайтесь спортом и будьте здоровы!

Рекомендую почитать:

Классификация вина и температура его подачи

6 степеней прожарки мяса

Поделиться новостью в соцсетях

 

Об авторе: Вилков Николай

С 1996 года приобрел огромный опыт работая официантом, барменом, администратором в кафе, ночных клубах и ресторанах. Имею опыт работы на банкетах, фуршетах, выездных мероприятиях, знаком со многими коллегами в сфере общепита, являюсь автором видео-курса для официантов.

« Предыдущая запись Следующая запись »

Все сорта сыра – список из 150 названий

Большой список со всеми известными сортами сыра.

А

Адыгейский – мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией.

Альметте – свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками – зеленью, чесноком.

Альпидамер – австрийский полутвердый сыр с очень крупными дырочками.

Альпинланд – австрийский полутвердый сыр в желтой восковой оболочке, с очень нежным вкусом.

Альпцирлер – австрийский полутвердый сыр с красной корочкой.

Амадеус – австрийский полутвердый сыр ярко-желтого цвета в белой оболочке с рельефным изображением креста.

Аперифрэ – свежий, похожий на творог, сыр, который изготавливают в виде маленьких кружочков, которые удобно накалывать шпажкой. Аперифэ подают к напиткам-аперитивам.

Аседа – шведский твердый сыр.

Атлет – эстонский твердый сыр с кисловатым вкусом.

Б

Бакштейн (лимбургский сыр) – в переводе с немецкого – ‘кирпич’. Мягкий сыр из коровьего молока с характерным ароматом, изобретенный в Бельгии, сейчас особенно популярен в Германии и Австрии. А. Пушкин в ‘Евгении Онегине’ назвал этот сыр ‘живым’, видимо, за сильный запах. Балтиос – литовский твердый сыр.

Банон – круглый мягкий французский козий сыр небольших размеров, его продают обязательно завернутым в каштановые листья. Легенда гласит, что римский император Антони Пий (86-161) якобы так увлекся этим сыром, что умер от несварения желудка, однажды съев его слишком много.

Белок (сыр Белокского аббатства) – овечий сыр из Франции, рецепт которого изобрели монахи-бенедиктинцы в XIX в. Имеет характерный острый вкус, французы говорят, что он отдает одновременно жженым сахаром и долго варившимся мясным рагу.

Бёле – французский голубой сыр (с плесенью) из коровьевого молока, с острым солоноватым вкусом.

Бле-де-Кос – французский сыр (с плесенью) из коровьевого молока от различных пород. Его часто называют ‘рокфором из коровьего молока’.

Блю – французский ‘голубой сыр’ (с плесенью) из коровьего молока от различных пород. Самый дорогой сорт в Великобритании.

Блю Готланд – твердый сыр из коровьего молока, который производят на самом большом острове Швеции Готланд. Он всегда упакован в темно-синюю оболочку.

Бональпи – полутвердый австрийскй сыр.

Бофор – один из самых благородных и известных французских твердых сыров из коровьего молока. Круг этого сыра (от 20 до 70 кг) легко отличить от любого другого: он всегда имеет вогнутые края (при созревании на его бока надевают специальный обруч).

Брен д’Амур – овечий сыр с Корсики, его название переводится как ‘немного любви’. Его корочка, под которой скрывается нежная мякоть, обсыпана травами – чабером, розмарином и можжевельником.

Бри – один из самых древних французских сыров, мягкий, с пикантным вкусом, покрытый корочкой из светлой плесени, всегда небольшого размера. Его называют ‘сыром королей’. После Великой Французской революции бри был провозглашен народным сыром. Один революционер писал: ‘Сыр бри, столь любимый богачами, теперь любят и бедняки. Он стал символом равенства между богатыми и бедными’. Бри принадлежит к самым известным французским сырам, неразрывно связанным с историей страны. Очень хочется начать с легенды, хотя она и не очень веселая. Говорят, что пристрастие к сырам короля Людовика XVI, слывшего большим гурманом, сыграло в его судьбе фатальную роль. Спасаясь бегством от революционной толпы в 1789 году, Людовик не устоял перед искушением заглянуть на ферму в местечке Варен совсем рядом с городком Мо, где делали самый лучший бри. Во время дегустаци сыра Людовик был узнан, схвачен и позднее препровожден прямо на гильотину. Так что во Франции люди гибли не только за металл, но и за сыр. Так получилось, что бри всегда слыл сыром королей. Бланш Наварская, графиня Шампанская, имела обыкновение посылать бри в качестве даров королю Филиппу Августу, который от этого приходил в восторг. С наступлением Рождства придворные дамы всегда с нетерпением ждали подарков от Шарля Орлеанского, и подарком этим был свежий бри. Большими любителями бри слыли королева Марго и Генрих IV. Даже обжора Гаргантюа (пусть он и не принадлежал к королевскому роду), герой знаменитого романа Франсуа Рабле, дарил бри своим родителям. Всего существует три разновидности бри, носящих названия небольших городков, расположенных к востоку от Парижа: Бри де Мо (Brie de Meaux), Бри де Мелен (Brie de Melun) и Бри де Куломье (Brie de Coulomiers). Последний все
чаще называют просто ‘куломье’, признавая за ним право быть отдельным сортом сыра. 1980 год является знаменательной вехой в истории бри: в этом году ему заслуженно присвоили исконное контролируемое название. Говорят, бри очень любили в России Пушкинской поры. Сейчас его тоже иногда можно купить в центральных супермаркетах Москвы. Стоит дорого, но какое наслаждение!

Броччио – национальный сыр жителей Корсики из овечьего молока. Имеет форму сплюснутого шара, покрытого кремовой корочкой с плесенью. Броччио известен на Корсике с тех давних времен, как на острове стали разводить овец. Этот сыр стал своего рода национальным достоянием корсиканцев, как макароны для итальянцев. Говорят, что у броччио столь же вспыльчивый и крутой нрав, что и у любого корсиканца. По форме броччио представляет собой сплюснутый шар, покрытый сверху корочкой кремового цвета. Вкус ярко выраженный и острый. Созревание сыра происходит в формах, сплетенных из тростника. Это единственный французский сыр, имеющий ‘исконное контролируемое называние’, который делают из переваренной молочной сыворотки. Остальная сырная масса идет на изготовление твердого овечьего сыра семейства ‘том’. Для того, чтобы изготовить 1 кг броччио, нужно примерно 11 литров овечьего молока. Корсиканская порода овец дает много жирного молока, прекрасно подходящего для производства броччио. Для созревания сыр заворачивают в листья деревьев и раскладывают на деревянных стеллажах в погребе. Периодически сыр нужно переворачивать и протирать. Время созревания – дело вкуса. Уже через две недели молодой сыр готов к употреблению. На Корсике предпочитают есть молодой сыр, поэтому окончательно дозревает только 15 % броччио.

Брынза – сыр из овечьего молока, иногда из смеси овечьего молока с козьим, выдержанный в рассоле.

Булет д’Авен – пожалуй, самый ‘вонючий’ из французских сыров в форме конуса белого или красноватого цвета.

B

Валансэ – французский козий сыр в форме пирамиды, обсыпанной древесной золой. Говорят, что впервые этот сыр такой необычной формы сделали в честь возвращения Наполеона Бонапарта с победой из Египетской кампании. Сыр валансэ является визитной карточкой древней французской провинции Берри (Berry) – как и многие другие козьи сыры из этого района (Пулиньи Сен Пьер, Левру), он имеет форму приземистой пирамиды весом 220 грамм. С этой формой связана не одна легенда. Говорят, например, что впервые этот сыр сделали в виде пирамиды в честь возвращения Наполеона Бонапарта с победой из Египетской кампании. Есть и другая легенда, согласно которой крестьяне хотели повторить в сыре форму колокольни, расположенной в деревне Валансэ. Валансэ интересен также тем, что его обсыпают древесной золой. В Берри считают, что это лучший способ сохранить вкусовые качества козьего сыра. Валансэ делают летом и осенью, когда козы питаются свежей травой. Для созревания сыр помещают в хорошо проветриваемую сушильню на 4-5 недель, где он постепенно покрывается тонкой кожицей с голубой плесенью. Под корочкой – нежнейшая мякоть, чуть-чуть сладковатая и отдающая лесным орехом. Вкус лесного ореха, смешанный с ароматом древесной золы, долго остается во рту. Считается, что с валансэ лучше всего сочетается местное белое вино сансер (sancerre). Впрочем, ничто не мешает попробовать этот сыр и с другими винами, которыми так богаты центральные районы Франции (Coteaux du Vendomois, Cheverny, Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas, Touraine, Touraine-Amboise, Vouvray, Montlouis, Touraine-Mesland, AOC Touraine, Reuilly, Quincy, Menetou-Salon). Валансэ пока последний из французскихсыров удостоился чести иметь ‘исконное контролируемое название’. Это произошло в 1997 году.

Вальмонт – французский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока, с острым солоноватым вкусом.

Витязь – алтайский твердый сыр, похожий на российский.

Г

Гауда – голландский твердый сыр из коровьего молока, в форме бруска. Самый распространенный сыр в мире.

Германтас – литовский твердый сыр.

Голландский – твердый сыр со слегка острым вкусом.

Горгонзола – итальянский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока. Он может быть двух видов: натуральный (или горный) и сладкий. У горного сыра очень сильный аромат и острый, глубокий вкус.

Грана – итальянское название пармезана, происходящее от внешнего вида натертого сыра – гранул.

Грюйер – швейцарский твердый сыр в виде огромных голов с темной коркой.

Д

Дамталлер – голландский твердый сыр.

Дваро – литовский твердый сыр.

Домашний с
ыр – советский продукт. Сыр с зернистой консистенцией и кисловато-соленым вкусом.

Дуо – плавленый немецкий слоеный сыр с прослойками из орехов или лосося.

Ж

Жерве – французский мягкий сыр. Обычно делается из коровьего молока с добавлением сливок.

З

Збринц – швейцарский твердый сыр.

И

Иллерталёр – немецкий твердый сыр с дырками размером с вишню, с привкусом ореха.

К

Камамбер – французский мягкийи сыр с острым запахом, покрытый светлой плесенью. Согласно легенде, сыродел Мария Артель назвала его так в честь веселого капрала Камамбера – героя популярной сказки. Известно, что Камамбер был любимым сыром Наполеона.

Камбоцола – итальянский мягкий деликатесный сыр с белой и голубой плесенью.

Канкойотт – плавленый французский сыр с низким содержанием жира.

Канталь – французский сыр из коровьего молока в виде большого круга с толстой золотистой коркой с плесенью и нежной по вкусу мякотью.

Каре – французский мягкий сыр, покрытый съедобной белой корочкой, менее жирный, чем бри.

Качиорикотта – подкопченная и более соленая разновидность итальянского сыра ‘Рикотта’.

Кашкаваль – итальянский полутвердый волокнистый сыр.

Квибилле – шведский голубой (с плесенью) сыр.

‘Кер де шевр’ – район Пуату-Шарант, расположенный на западе Франции и выходящий к Атлантике, всегда славился своими козьими сырами. ‘Кер де шевр’ в переводе означает ‘козье сердце’. Его делают в форме небольшого сердечка весом около 150 граммов. Никакой галантной истории с этой оригинальной формой не связано – просто сыроделы Пуату традиционно приняли эту форму для козьего сыра. Настоящий крестьянский кер де шевр получается из молока местной породы коз, которая питается сочными травами плодородных долин Пуату. В зависимости от срока созревания, мякоть может принимать разные оттенки – от нежно-белого до синеватого. Сыр очень нежный и неагрессивный. В мякоти встречаются мелкие крупинки. Кер де шевр принято подавать завернутым в лист каштана или платана. Так он похож на драгоценный подарок, созданный самой природой, назначение которого – доставить истинное наслаждение.

Конте – французский твердый вареный сыр с мякотью нежно-желтого цвета и коричнево-золотистой твердой корочкой. Конте, сделанный летом, источает фруктовый аромат, а сделанный зимой – аромат лесных орехов. Костромской – отечественный твердый сыр.

Куломмьер – французский мягкий сыр с корочкой из белой плесени.

Л

Лайоль – на редкость ароматный французский твердый сыр, чуть-чуть кисловатый на вкус. На каждую его головку обязательно наносится изображение быка, являющегося неофициальным символом этого сыра.

Лангр – французский сыр из коровьего молока с резким запахом и острым вкусом. При созревании его никогда не переворачивают, поэтому в верхней части у него – углубление, куда гурманы наливают виноградную водку или шампанское.

Ларзак – французский овечий сладко-соленый сыр, который продают в глиняных стаканчиках.

Латвийский – полутвердый сыр.

Леердаммер – голландский твердый сыр с крупными дырками.

Ле лерен – самый дорогой сорт сыра во Франции, внесенный в Книгу рекордов Гиннесса.

Ливаро – французский сыр, который делают на полуострове Нормандия. В конце XIX в. ливаро был самым распространенным сыром в этом районе, его даже называли ‘мясом бедняков’ за высокие питательные свойства. Особенностью ливаро является то, что его пять раз обматывают морским тростником, который специально выращивают для этого. Пять полос соответствуют во Франции званию полковника (как у нас три звездочки), поэтому в народе ливаро зовут ‘полковник’.

Лидеркранц – мягкий сыр типа бри, самый дорогой сорт сыра в США.

М

Маасдам – голландский твердый сыр с большими дырками.

Магрэ – шведский низкокалорийный сыр из коровьего молока, с легким привкусом ореха.

Манчего – твердый козий сыр из Испании с зеленоватой корочкой, который несколько месяцев выдерживают в рассоле.

Марой – французский сыр из коровьего молока с мягкой мякотью, квадратной формы, которую французы называют ‘булыжник’. Один французский гурман дал этому сыру такую характеристику: ‘Воистину Марой является королем сыров, ибо его громогласный вкус звучит как саксофон в симфонии сыров’.

Маскарпоне – итальянский сыр, похожий на сливочный нежный крем с кислинкой. Его используют для приготовления тортов и десертов, без него нельзя сделать настоящий торт ‘Тирамису’. Традиционный продукт Италии, часто называемый сыром. В действительности, Маскарпоне изготавливается из низкокалорийных сливок с содержанием жира не более 25%. Сливки получают из молока коров, которых специально для Маскарпоне кормят смесью свежих трав и цветов для придания продукту неповторимого восхитительного вкуса. Маскарпоне используется в национальных блюдах Ломбарди (Lombardy, Италия). Своим внешним видом Маскарпоне представляет молочно-белые густые сливки, которые легко взбиваются, а запах Маскарпоне – запах свежего молока или сливок. Часто используют вместо сливочного масла. Маскарпоне относится к скоропортящимся продуктам и должен быть использован сразу после изготовления. Но в замороженном виде хранится до одной недели.

При приготовлении блюд на основе Маскарпоне. Сыр может быть заменён смесью:

(1) 8 унций нежного сливочного сыра и 1/4 стакана сметаны;

(2) 8 унций нежного сливочного сыра и 1 ст. л. сливок, масла или молока;

(3) 6 унций нежного сливочного сыра, 1/4 стакана молока и 1/4 стакана сливок.

Жирность Маскарпоне составляет 47%, а калорийность – 453 ккал на 100 г.

Сладкосливочны. Сыр Маскарпоне отлично сочетается с фруктами и кофейным ликёром.

Медынский – отечественный мягкий сыр.

Меттон – очень древний тип французского сыра. История его изготовления в Европе насчитывает около 2500 лет, производится из обезжиренного молока.

Мильдзитер – немецкий полутвердый сыр.

Мимолет – французский твердый сыр в виде шара с серой корочкой, красноватый внутри, французы называют его ‘Лилльский шар’. Это любимый сыр Шарля де Голля, который сам был родом из Лилля. На корке сыра специально селят микроскопического клещика. Он прогрызает в корке мельчайшие ходы, благодаря которы. Сыр ‘дышит’. Чтобы клещик не застаивался в одном месте, шар периодически трут щеткой и переворачивают.

Мирабо – немецкий мягкий деликатесный сыр с белой плесенью.

Моале – мягкий сыр, выпускаемый в России.

Мондзеер – австрийский полутвердый сыр с яркой съедобной оранжевой корочкой.

Монтаньоло – итальянский мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью.

Моосбахер – австрийский полутвердый сыр с красной корочкой и крупными дырками, имеет привкус меда и грецких орехов. Его продают завернутым в льняную ткань и титулуют королем австрийских сыров.

Морбье – французский сыр из коровьего молока с необычной прослойкой из древесной золы внутри круга и нежным фруктовым вкусом.

Моцарелла – мягкий волокнистый итальянский сыр из молока буйволиц, его регулярно подают на стол английской королевы. Лучший сыр для итальянской пиццы.

Мюнстер – один из самых благородных мягких французских сыров с красноватой корочкой, рецепт которого изобрели монахи-бенедиктинцы в VII в.

Н

Нарочь – российский мягкий сыр.

Натура – шведский полутвердый сыр из коровьего молока со сливочным вкусом. Производится часто с наполнителями – луком, укропом, чесноком.

Нешатель – французский мягкий сыр из коровьего молока с корочкой, покрытой плесенью. Он бывает шести форм, но самая известная – сердце. Говорят, что ее придумали нормандские крестьянки, чтобы продемонстрировать свои чувства заезжим английским солдатам, столь часто появлявшимся в этих краях в средние века.

Нямунас – литовский мягкий сыр.

О

Ольтерман (ольтермани) – финский твердый сыр со сливочным вкусом.

Оссо-Ирати – можно назвать самым малоизвестным сыром, имеющим ‘исконное контролируемое название’. Тем не менее, в Пиренеях этот овечий сыр весьма популярен. Его название произошло от имени долины Оссо (Ossau), расположенной в Пиренеях, и букового леса Ирати (Iraty) в Стране Басков. Созревание оссо-ирати проходит в специальных укрытиях, выложенных из камня в горах. В долине Оссо эти сооружения называют ‘кайоларс’, а в Стране Басков – ‘кахулас’.

Остеркорн – австрийский голубой сыр (с плесенью).

П

Пармезан – чрезвычайно твердый итальянский сыр, который можно сохранять несколько лет и почти невозможно резать ножом, поэтому его хранят натертым (в бутылках) и используют для посыпания блюд (например, спагетти).

Пармиджиано – один из самых древнейших сыров, первое документально запечатленное упоминание о нем относится еще к XIII веку. Секрет его изготовления предположительно был известен еще древним римлянам, ученые, по крайней мере, отыскали в античных источниках сходные рецепты. По другой версии, создателями пармезана были монахи, поселившиеся на холмах, соседствующих с городом Пармой. Чтобы приготовление пищи не отнимало много времени от молитв, они задались целью придумать специальный долго хранящийся сыр. В чем и преуспели. Впрочем, совсем не обязательно пускаться в сложные исторические изыскания, чтобы выяснить, насколько Пармиджиано ценился предками. Достаточно открыть ‘Декамерон’ Боккаччо и прочитать описание удивительной области ‘Живи-лакомо’: ‘есть там гора вся из тертого пармезана, на которой живут люди и ничем другим не занимаются, как только готовят макароны и клецки…’. Многие биографы Мольера утверждали, что в конце жизни французский писатель питался практически исключительно пармезаном. Современные диетологи, безусловно, одобрили бы такой вариант утоления голода, особенно в преклонном возрасте. Дело в том, что Пармиджиано, помимо отменных вкусовых характеристик, обладает и другими важными качествами. Несмотря на высокую калорийность, сыр легко усваивается организмом, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленным пищеварением, детям и кому уже исполнилось 50. Ценителем пармезана был знаменитый уроженец Пармы, композитор Джузеппе Верди. Говорят, что Верди был настолько поглощен сочинением музыки, что совсем не уделял внимания никаким своим прихотям. Исключение составляла только вкусная еда, а самым любимым блюдом композитора была спаржа под пармезаном. Если вам доведется встретить сыр с названием Пармиджиано в любой другой стране, кроме Италии, то знайте, что это либо экспортный вариант, либо подделка. Истинный Пармиджиано-Реджиано изготавливается только в окрестностях городов Парма, Реджио-Эмилия, Модена, Падуя и Болонья, потому что только здесь растет трава, пригодная для корма коров, отобранных в качестве производителей исходного молочного сырья. В дело идет исключительно свежее молоко, его не подвергают никакой механической обработке, даже сливки удаляются частично и обязательно вручную.

Пастор – козий или овечий испанский твердый сыр.

Пекорино – итальянская брынза.

Пелардон – французский мягкий козий сыр с резким ароматом. Он был известен еще во времена Древнего Рима, его описание можно прочитать в трактате ‘Естественная история’, единственном сохранившемся труде древнеримского писателя и ученого Плиния Старшего.

Пикодон – традиционный французский козий сыр в форме небольшого кругляша (французы говорят ‘шайбы’) диаметром всего 7 см и толщиной от 1 до 3 см, со сладко-солено-кисловатым вкусом.

Понлевек – французский мягкий сыр из коровьего молока, квадратной формы и довольно пахучий.

Пошехонский – отечественный твердый сыр.

Проволонь – итальянский полутвердый волокнистый сыр.

Пулиньи-сен-Пьер – французы называют этот козий сыр с голубоватой корочкой ‘Эйфелевой башней’ за вытянутую пирамидальную форму. Традиционно этот сыр делают только женщины.

Р

Радамер – голландский твердый сыр.

Раклет – швейцарский полутвердый сыр с нежной и маслянистой мякотью, использующийся для приготовления одноименного национального блюда – расплавленных кусочков сыра.

Рамболь – деликатесный плавленый сыр с добавками – травами, рыбой, орехами.

Реблошен (реблошон) – французский мягкий сыр из коровьего молока (обязательно от коров трех разных пород), солоноватый, с ореховым привкусом. Он бывает двух разновидностей: крестьянский и фруктовый.

Регато – ирландский твердый сыр, напоминающий пармезан.

Реджиан – разновидность пармезана.

Риддар – шведский твердый сыр с мелкими дырочками.

Рикотта – нежный творожистый итальянский сыр с кисловатым вкусом, который зреет в корзинах 10-15 дней.

Робиола – итальянский мягкий белый сыр.

Рокамадур – французский мягкий козий сыр.

Рокишкис – литовский твердый сыр.

Рокфор – голубой сыр из овечьего молока, мягкий, в ‘глазках’ которого – сине-зеленая хлебная плесень, придающая сыру острый и слегка перечный вкус, возбуждающий аппетит. Для его нарезки придумали специальный станок с проволокой вместо ножа, чтобы при нарезании не смять драгоценную плесень.

Роло – мягкий коровий сыр в форме сердечка или круглый, из Франции.

Романо – итальянский твердый сыр.

Российский – отечественный твердый сыр.

Роталлер – немецкий твердый сыр с крупными дырочками.

Ружетт – мягкий деликатесный французский сыр с красно-белой коркой.

С

Салерс – французский сыр из коровьего молока, который называют ‘высокогорным’. Так как его изготавливают только на отдаленных пастбищах, сыр остается и по сей день чисто крестьянским, промышленно его не вырабатывают.

Салями – твердый сыр с мелкими дырочками в форме батона колбасы.

Сваля – литовский твердый сыр с мелкими дырочками.

Сель-сюр-Шер – французский мягкий козий сыр с темной корочкой, покрытой угольной пылью.

Сен-Нектер – французский мягкий сыр из коровьего молока с твердой корочкой, которая пахнет соломой и овсом.

Сент-Агюр – голубой сыр, близкий по вкусу рокфору.

Сент-мор де Турэн – французский козий сыр в форме цилиндрического поленца, через центр которого проходит длинная соломинка для вентиляции. Исторические документы свидетельствуют о том, что традиции изготовления этого сыра зародились в эпоху правления Каролингов, то есть в VIII-IX в.

Сибиряк – алтайский твердый диетический сыр с низкой жирностью.

Смоленский – отечественный мягкий сыр.

Сент-Северин – мягкий сыр с красноватой корочкой. Единственный в Австрии, который до сих пор производят в монастыре.

Советский – отечественный твердый сыр.

Стилтон – английский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока, имеет сухое и шершавое кольцо кремового цвета и обладал многочисленными голубыми прожилками.

Страчино – итальянский мягкгий сыр.

Сулугуни – кавказский рассольный (то есть созревающий в paccоле) сыр, упругий и волокнистый.

Сумуштино – литовский твердый сыр.

Т

Таледжио – итальянский ароматный мягкий сыр.

Танги – очень специфический голубой (с плесенью) сыр из козьего молока.

Тартар – французский свежий сыр (похожий на творог).

Тильжес – литовский твердый сыр.

Тильзитер – австрийский полутвердый сыр.

Тильсберг – австрийский полутвердый сыр с пикантным, нежно-пряным вкусом.

Траунгольд – австрийский полутвердый сыр.

Траутенфельцер – австрийский голубой сыр с плесенью двух видов – голубой внутри и белой снаружи.

Трюфье – твердый благородный сыр с юга Франции.

Ф

Фета (фетаки) – рассольный сыр родом с Корсики, его отличают отрый вкус, белый цвет и рассыпчатая структура.

Фоль эпи – французский полутвердый сыр в хлебной корочке, с нежным фруктовым вкусом.

Фонтино – итальянский острый желтый сыр.

Фрешино – немецкий свежий (молодой) сыр со сливочным вкусом.

Фрибург – швейцарский твердый сыр.

Фрум д’Амбер – французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени. Его покрывает тонкая сухая корочка серого или красноватого цвета.

Х

Хаварти – твердый ароматный сыр, аналогичный российскому, популярный в Канаде и США.

Хусхол – шведский твердый сыр.

Ч

Чайный – отечественный свежий сыр (похожий на творог).

Чанах – отечественный рассольный сыр из овечьего молока.

Чеддер (чеддар) – полутвердый сыр из коровьего молока, caмый популярный в Англии. Имеет приятный кисловатый вкус, в середине этот сыр практически без ‘глазков’.

Честер – то же, что чеширский сыр.

Чечил – волокнистый рассольный сыр, которому часто придают форму тугой косички.

Чеширский – английский мягкий белый сыр, который готовили в графстве Чешир и придавали ему форму улыбающейся кошачьей головы. Англичане говорят о ехидной усмешке – ‘усмехаться как Чеширский кот’. Отсюда и одноименный персонаж в сказке Л. Кэрролла ‘Алиса в стране чудес’.

Ш

Шабишу – самая известная марка французского козьего сыра. По форме – цилиндрик, сужающийся к верху, с корочкой, покрытой плесенью. Шабишу – один из самых древни. Сыров Франции. Возможно, это также самый известный козий сыр. Делают его в районе, территориально расположенном севернее известкового плато провинции Пуату, в департаменте Де-Севр (Deux-Sevres). Департамент Де-Севр известен и другими козьими сырами: мотэ-сюр-фей (Mothais-sur-feuille), шевр-ан-буат (chevre-en-boite), бюш-де-шевр (buche de chevre), каре дю Пуату (carre du Poitou). Рассказ о каждом из них требует отдельной странички, а пока – о шабишу. Это сыр из цельного сырого козьего молока с содержанием жира 45 %. Вес – 150 гр. Форма – цилиндрик, слегка сужающийся вверху. Мякоть имеет цвет слоновой кости. Корочка покрыта белой плесенью, часто с серовато-синим оттенком (в зависимости от времени года). Шабишу можно есть молодым (3 недели), созревшим (6 недель) или даже несколько высушенным (до 2 месяцев). С этим сыром хорошо идет местное вино района Пуату, а также белое вино типа Совиньон или Сансер. В июле 1990 года шабишу получил исконное контролируемое название.

Шавиньоль (кротен де шавиньоль) – французский мягкий козий сыр. Его начали делать в XVI в. жены крестьян и виноградарей. Маленькие кругляши козьего сыра было удобно заворачивать в узелок мужьям, отправлявшимся на целый день в поле.

Шавру – французский мягкий козий сыр.

Шаурс – французский мягкий сыр из коровьего молока, с ароматом грибов и лесных орехов, покрытый толстым слоем белой плесени.

Швейцарский – сыр из коровьего молока, пряного, сладковатого вкуса, с дырками до четырех сантиметров в диаметре. Вес головки может быть от 50 до 100 килограммов, ведь на ее изготовление идет все молоко от одного удоя стада.

Шом – французский мягкий сыр.

Э

Эгмонт – голландский твердый сыр.

Эдам (эдем) – голландский твердый сыр со слегка острым вкусом. Эдельтильзитер – австрийский полутвердый сыр с мелкими дырочками.

Эмменталь (эмменталер) – швейцарский твердый сыр с очень крупными дырками.

Эпуасс (эпуас) – французский мягкий сыр из коровьего молока, визитная карточка Бургундии.

Эторки – твердый овечий сыр, производимый из лучших сортов молока высокогорных пиренейских долин.

К слову, вкусную еду и ресторанные блюда можно заказать в доставке Яндекс.Еда. Пользуйтесь!

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры»: видео

На протяжении более чем пятнадцати лет фотографии Синди Кроуфорд, очаровательной модели из штата Иллинойс, украшали страницы самых популярных глянцевых журналов. Но настоящий коммерческий успех ей принесло отнюдь не участие в рекламных кампаниях и показах мод, а выпуск собственных видеоуроков по созданию красивой фигуры.

Как говорила сама Синди Кроуфорд, секрет идеальной фигуры заключается не в природных данных, а в постоянной работе над своим телом и жесткой дисциплине. На видео она демонстрирует самые эффективные упражнения, которые помогли обрести совершенство ее собственному телу.

Девиз Синди Кроуфорд «работа с телом и дисциплина»

Секрет идеальной фигуры заключается не в природных данных, а в постоянной работе над своим телом и жесткой дисциплине. (С.Кроуфорд)

«Cекрет идеальной фигуры» — полноценный комплекс упражнений

Почему продемонстрированный Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры», видео которого мы прилагаем к этой статье, настолько эффективен?

В первую очередь, потому, что он содержит полноценный комплекс упражнений на разные группы мышц. Каждая тренировка начинается с разогрева основных мышечных групп и суставов, тот есть разминки. Разминка выполняется без лишних усилий, рывков и напряжения – Синди показывает, что все движения должны быть плавными, напоминающими танец. Достаточная продолжительность разминки и включение в нее разных типов упражнений позволяет полностью подготовить тело к дальнейшей работе.

Многие из упражнений, которые включила в свой комплекс Синди Кроуфорд, впоследствии активно стали использоваться фитнес-инструкторами. Не будет преувеличением сказать, что эта система тренировок легла в основу самых различных фитнес-программ.

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры»

«Секрет идеальной фигуры заключается не в природных данных, а в постоянной работе над своим телом и дисциплине» (С. Кроуфорд)

Как правильно организовать занятия по этой программе?

Во-первых, нужно сделать тренировки неотъемлемой частью своей жизни и проводить их регулярно, не менее трех раз в неделю. В первый день прорабатывается одно видео, затем, через день – второе, и еще через день – третье.

Два дня остается на отдых, и затем тренировки повторяются. После достижения желаемого результат можно будет поддерживать форму при помощи регулярного выполнения упражнений из третьего видео.

Во-вторых, нужно соблюдать технику выполнения упражнений. Нагрузка на прорабатываемые мышечные группы в данном случае повышается за счет того, что упражнение выполняется в определенном положении тела. Только внимательно наблюдая за тем, как работает модель, и полностью повторяя ее движения, можно получить желаемый результат. Поэтому перед тем, как приступить к занятию, лучше несколько раз просмотреть видео.

«Секрет идеальной фигуры» — следите за техникой выполнения упражнений

В-третьих, нужно понимать, что эффект будет получен только в том случае, если вы выполните полный комплекс, не пропуская никаких упражнений и не пытаясь одни упражнения выполнить более качественно, а другим придавая меньшее значение. Эта тренировка должна стать единым целым, поэтому на протяжении всех сорока минут вы должны работать с полной отдачей, как бы тяжело это ни было.

Если вы думаете, что красота – это дар богов, то ошибаетесь. Красота – это сила, и с помощью легендарного комплекса Синди Кроуфорд вы можете сделать свое тело красивым.

Сделать тело красивым можно с помощью комплекса упражнений

Чтобы сделать программу эффективной надо соблюдать три принципа: регулярность, правильная техника и полная отдача!

Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры» видео:

Ну и напоследок полная версия программы Секрет идеальной фигуры, содержащая все три части программы в одном видео.

• Первое видео показывает, как проработать мышцы ног, бедер и ягодиц, второе делает акцент на растяжку, прорабатывает косые и прямые мышцы брюшного пресса, помогает сформировать тонкую талию.
• Вторая часть тренировки содержит упражнения, которые позволяют укрепить мышцы ног, брюшного пресса или верхнего плечевого пояса. В каждом из трех частей акцент делается на одну мышечную группу, а остальные мышцы прорабатываются в меньшей степени, с целью поддержания их тонуса.
• В третьем видео все мышцы прорабатываются в интенсивном режиме, тренировка получается более концентрированной.

Каждый комплекс заканчивается упражнениями на растяжку. Эти упражнения помогают снизить вероятность появления после тренировки болевых ощущений и закрепить полученный результат.

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры»: видео

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры (часть 1) — программа идеальна для начинающих.

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры (часть 2) — более продвинутый уровень.

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры (все части) — обе части программы в одном видео.

«Идеальное тело за 10 минут» — программа, которую можно выполнять где угодно. Она подойдет для самых занятых женщин, так как требует всего 10 минут в день.

Синди Кроуфорд «Cекрет идеальной фигуры» отзывы:

Хорошая подборка упражнений. Главное — не бросать тренировки!

Возможно, вам будет интересно посмотреть еще одну программу тренировок с Синди Кроуфорд: «Идеальное тело за 10 минут»

Секрет идеальной фигуры с Синди Кроуфорд, рекомендации, обучающее видео и отзывы

Похожие статьи

Содержание статьи:

Современная тенденция к ведению здорового образа жизни вызвала бурное развитие разнообразных тренировочных методик для похудения и приведения в порядок проблемных зон тела. Сегодня уже никого не удивишь увлечением такими, казалось бы, экзотическими методиками, как йога или цигун.

Многие из таких методик достаточно эффективны и при регулярных занятиях и соблюдении диеты позволяют быстро и эффективно избавиться от проблем с избыточным весом и жировыми складками. Среди множества предлагаемых сегодня систем похудения достаточно сложно выбрать максимально подходящую для себя.

Часто в таких случаях большинство людей обращаются к самым проверенным методам, которые уже доказали свою эффективность и имеют хорошую репутацию среди людей, их использовавших.

Сегодня мы предлагаем поговорить об одной из таких тренировочных программ, а именно, о комплексе упражнений «Секрет идеальной фигуры» от известнейшей американской супермодели Синди Кроуфорд.

В нашей статье мы разберемся, в чем секрет успеха этой тренировочной программы, какие у нее сильные и слабые стороны, посмотрим видео занятий с Синди Кроуфорд, а также изучим отзывы людей о ее комплексе упражнений.

Об авторе

Синди Кроуфорд – одна из самых известных в мире супермоделей. Пик ее популярности пришелся на середину 90-х годов, когда она была лицом многих модных компаний. За свою карьеру Синди была на обложках более полутысячи журналов по всему миру и не раз входила в ТОП самых красивых женщин мира.

За идеальную фигуру и красивые черты лица ее часто называли «мечтой любого американца». Помимо карьеры супермодели, Синди выпустила несколько курсов физических упражнений для похудения и поддержания хорошей физической формы, которые быстро завоевали мировую популярность.

Для середины 90-х годов ее видеокурс «Секрет идеальной фигуры» стал настоящим прорывом в области домашних тренировок. Не меньший успех имели ее тренировочные программы «Как достичь совершенства» и «Новое измерение».

Отлично подобранные комплексы упражнений вкупе с несравненным обаянием Синди обеспечили ее тренировочным курсам ошеломляющий успех.

Тренинг «Секрет идеальной фигуры»

«Секрет идеальной фигуры» –это первый и самый известный из всех видеокурсов Синди. Представленные в нем простые упражнения для всех частей тела позволяли быстро потерять избыточный вес и забыть про лишние сантиметры, за что курс быстро завоевал популярность среди желающих похудеть.

Несмотря на то, что вышел он уже более 15 лет назад, «Секрет идеальной фигуры» не теряет своей актуальности и все так же имеет множество поклонников по всему миру.

Видеотренинг «Секрет идеальной фигуры» – это система из 3 тренировок: первые две длятся по 40 минут, а третья – всего десять.

Очередность выполнения не играет роли, отталкивайтесь от своих личных предпочтений и наличия свободного времени.

Также можно выполнять все три тренировки за один раз. Это займет около двух часов, а проводить такую тренировку нужно 3 раза в неделю. Четких условий по чередованию тренировок нет, единственное условие – перерыв между тренировками не должен быть больше трех дней.

Занятия по тренингу Сидни Кроуфорд не требуют никаких особых приспособлений. Все, что вам понадобится для выполнения упражнений, – это гимнастический коврик, пара гантель весом 1-3 кг (или бутылки с водой или песком аналогичного веса) и стул.

Плюсы и минусы тренировок от Синди Кроуфорд

Тренироваться по системе Синди Кроуфорд могут люди любого уровня здоровья и физической подготовки, так как упражнения этого комплекса достаточно просты и оказывают щадящую нагрузку на организм.
Тренинг «Секрет идеальной фигуры» имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• Комплексность воздействия – в тренировочную программу включены упражнения на все мышечные группы, что позволяет получить качественную нагрузку на все проблемные зоны тела.
• Спокойный темп – большинство упражнений выполняются в статике, в умеренном ритме. Такая тренировка позволит избежать перегрузки организма.
• Прекрасная ведущая – ничто не мотивирует более, чем вид идеальной фигуры, к которой все стремятся.
• Все упражнения просты в исполнении и подойдут людям любого уровня подготовки.
• Тренировка завершается качественной растяжкой, которая поможет перевести тело из тренировочного режима в режим спокойствия.

Однако, кроме обширного ряда преимуществ, курс Сидни Кроуфорд не лишен и некоторых недостатков:

• Одного тренинга Синди может оказаться недостаточно для эффективного похудения, ведь в нем отсутствуют кардионагрузки, которые, как известно, сжигают больше всего калорий.
• Регулярное выполнение упражнений курса может привести к чрезмерному увеличению мышц рук и ног, которого опасаются многие женщины.
• Одинаковые тренировки могут быстро приесться, поэтому хорошей идеей будет их сочетание с другими тренировочными программами.

Что делать чтобы повысить эффективность комплекса

Для того чтобы занятия по тренингу «Секрет идеальной фигуры» принесли максимальный эффект, придерживайтесь рекомендаций, которые дает сама Синди:

• Придерживайтесь правильного питания – супермодель рекомендует питаться дробно и принимать пищу 5-6 раз в сутки. Кроме этого, нужно прекратить употреблять вредные продукты – мучные изделия, фаст-фуд, газированные напитки, жирные и жареные продукты. Из сладкого разрешено съесть лишь немного черного шоколада. Рацион должен состоять преимущественно из отварной телятины или мяса птицы, орехов, оливкового масла, фруктов, овощей и злаков. Также нужно потреблять много жидкости – сама Кроуфорд выпивает до двух литров воды ежедневно.
• Регулярность занятий – для того чтобы быть в отличной форме и оставаться молодой и красивой, нужно регулярно заниматься физическими упражнениями.
• Полноценный сон – для того чтобы организм качественно восстанавливался, нужно спать не менее 8 часов в сутки.

Если вы хотите ознакомиться с другими методиками похудения от Синди Кроуфорд, обязательно прочтите нашу статью «Как достичь совершенства с Синди Кроуфорд», в которой детально описывается этот тренинг.

«Секрет идеальной фигуры» – тренировка на видео с Синди Кроуфорд

Специально для наших читателей мы подготовили видео с уроками зарядки «Секрет идеальной фигуры» от Синди Кроуфорд, в которых наглядно демонстрируются упражнения для похудения всех проблемных зон.

Урок №1 «Секрет идеальной фигуры – часть 1» от Синди Кроуфорд

Это первое из трех занятий по системе Синди Кроуфорд, в которое вошли упражнения для бедер и ягодиц, а также упражнения для формирования красивой груди.

Рекомендации к ролику:
Если вы до этого момента раньше не занимались спортом, вам может быть тяжело выполнить все упражнения комплекса. Не пытайтесь выполнить все упражнения через силу – эффект от такого занятия будет неудовлетворительным. Плавно наращивайте нагрузку, и в скором времени вы сможете выполнять все упражнения тренировки без перерывов.

Урок №2 «Секрет идеальной фигуры – часть 2» от Синди Кроуфорд

Эта сорокаминутная тренировка с Синди Кроуфорд включает в себя выполнение упражнений для рук, плеч и зоны живота. По завершении тренировки предлагается выполнить растяжку, которая поможет расслабить уставшие мышцы.

Рекомендации к ролику:
Если вам тяжело выполнять упражнения с гантелями, замените их на снаряды меньшего веса либо полностью откажитесь от утяжелений. Помните, что вес гантелей должен ощущаться, но вам не должно быть слишком тяжело выполнять упражнения.

Урок №3 «Секрет идеальной фигуры – часть 3» от Синди Кроуфорд

Это завершающее видео курса от Синди Кроуфорд, в котором представлен короткий вариант тренировки для тех, у кого решительно не хватает времени на занятия физическими упражнениями. Несмотря на малую длительность, она позволяет достаточную нагрузку для поддержания мышц в тонусе.

Рекомендации к ролику:
Этот вариант не может заменить полноценную тренировку для похудения. Его основное предназначение – поддержать мышцы в тонусе в условиях дефицита времени на полноценные занятия фитнесом.

Если вы стремитесь избавиться от лишнего веса, 10 минут в день будет явно недостаточно, поэтому придется выделить время для полноценной тренировки.

«Секрет идеальной фигуры» от Синди Кроуфорд – отзывы

Мы опросили людей которые занимались по комплексу Синди Кроуфорд, предоставляем вашему вниманию некоторые из них:

Алла, 32 года:

Тренировалась по курсу Синди Кроуфорд более 3 лет и не имела вообще никаких проблем с фигурой. Сейчас заниматься перестала в связи с родами ребенка.

Планирую вернуться к занятиям после родов, так как на 100% уверенна, что с помощью Синди верну себе стройную и подтянутую фигуру.

Мария, 29 лет:

Лучшего результата для похудения я добилась, комбинируя занятия по тренингу Синди Кроуфорд и тренировки с Джиллиан Майклс.

Сочетание курса Синди с кардио-тренировками Джиллиан позволили мне похудеть на 8 килограммов за какие-то полтора месяца.

Да и занятия не приедаются – после статических упражнений Синди с радостью включаешься в динамику Джиллиан, и наоборот, после активной тренировки Джиллиан радуешься спокойному темпу «Секрета идеальной фигуры».

Ольга, 26 лет:

Мне понравилось заниматься по системе Синди Кроуфорд, однако ощутимого результата я не получила. Не хватало нагрузки, да и вес снижался не так эффективно, как мне бы хотелось.

В итоге я полностью перешла на тренировки с Джиллиан Майклс – они более динамичные, и дают ощущение работы над собой, в то время, как курс Синди воспринимается как легкая зарядка.

За 2 недели тренировок по тренингу Синди Кроуфорд я похудела на 3 кг – не особо впечатляющий для меня результат.

Тренинг «Секрет идеальной фигуры» –это проверенная годами и тысячами людей по всему миру тренировочная программа, которая при правильном подходе позволит вам получить желанную стройность.

А вы практиковали тренинг «Секрет идеальной фигуры»? Какие впечатления у вас остались от занятий по нему? Расскажите нам о своем опыте в комментариях к этой статье!

Синди Кроуфордт — секрет идеальной фигуры раскрыт

Синди Кроуфорд — самая популярная топ-модель  90-х годов. Вместе с известным тренером Нью-Йорка Раду она раскрыла секрет получения идеальной фигуры в специально разработанных упражнениях для похудения. В то время любая девушка мечтала достать кассету с уроками Синди, по которым можно было заниматься и добиться эффективных результатов.

Секрет идеальной фигуры Синди Кроуфорд

На протяжении всего времени программа Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры» пользуется огромной популярностью у женщин различных возрастов. По-прежнему, постигнув секрет Синди, вы сможете приобрести такие же красивые формы тела.

Весь комплекс упражнений включает в себя элементы фитнеса, аэробики, кардио и силовых нагрузок, калланетики и пилатеса. Программа Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры» и на сегодняшний день является признанным бестселлером. Многие фотомодели и голливудские звезды до сих пор пользуются  этой быстро действующей программой.

Сделайте и вы свое тело вместе с моделью!

 Смотрите видео Синди Кроуфорд  «Секрет идеальной фигуры»

Секрет идеальной фигуры СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО!

 

Совет Синди Кроуфорд:

Если вы начинающий, то в упражнении желательно делать нужное количество повторений, делайте столько — сколько сможете. Отдыхайте меж подходами несколько минут.

В программе «Секрет идеальной фигуры» много внимания уделяется упражнениям, направленных на снятие лишних отложений в области живота и бедер. Самый легкий способ похудеть настолько, насколько вы хотите — это повторять все упражнения вместе с Синди Кроуфорд. Весь комплекс уроков позволит смоделировать идеальную вашу фигуру. И самое приятное то, что вы можете заниматься этим в любое удобное время в домашних условиях. Само видео способствует тому, чтобы у вас появилось желание совершенствовать свое тело. Съемки проводились то на берегу Тихого океана, то на крыше небоскреба, то в различных живописных местах.

Всегда трудно заставить себя заниматься упражнениями в домашних условиях. Но, с данным видео вы не одиноки. Внешность и идеальная фигура Синди помогут вам расслабиться и получить удовольствие от занятий.

Приятного вам просмотра и отличных результатов!

Cмотрите еще видео — фотосессия Синди Кроуфорд, которое сделала для вас.

Секрет идеальной фигуры (часть 1)

Еще в середине 80-х Синди Кроуфорд — юная красотка из штата Иллинойс – даже не подозревала, что ее жизнь не будет иметь отношения к химическим технологиям, которые она намеревалась изучать в университете. Но уже к началу 90-х она стала одной из самых известных фотомоделей и успела покрасоваться обложке легендарного журнала Vogue.

Синди Кроуфорд — одна из самых известных фотомоделей

В чем секрет Синди Кроуфорд?

Что помогло ей столь стремительно продвинуться по карьерной лестнице? Конечно же, свою роль сыграли привлекательная внешность и обаяние. Но еще большую службу сослужила настойчивость, с которой Синди добивалась своих целей. В дальнейшем эта настойчивость помогла ей сохранить идеальную фигуру после рождения двух детей, и стать воплощением самого известного комплекса физических упражнений для домохозяек, названного соответственно «Синди Кроуфорд: Секрет идеальной фигуры».

Синди Кроуфорд: Секрет идеальной фигуры (часть 1)

Синди Кроуфорд смогла сохранить фигуру после рождения двух детей. Ее секрет — регулярные физические упражнения, представленные в комплексе «Секрет идеальной фигуры».

В чем на самом деле кроется этот секрет?

• Во-первых, в регулярности тренировок и стремлении продолжать занятие, несмотря на усталость и боль.
• Во-вторых, в грамотно подобранных движениях, способных задействовать самые нужные мышцы.
• А в-третьих, в непередаваемой энергетике Синди, при одном взгляде на которую возникает желание работать над собой.

Секрет идеальной фигуры – это комплекс, позволяющий обрести легкость и стройность после родов, после продолжительного периода отсутствия нагрузок. Но он подходит и тем, кто постоянно занимается фитнесом, так как помогает поддерживать тело в тонусе. Чтобы выполнять его, не требуется никакого спортивного оснащения и особый навыков. Главное – надеть самый удобный и любимый спортивный наряд и приступить к работе над своей фигурой!

Секрет идеальной фигуры – это комплекс, позволяющий обрести легкость и стройность после родов, после продолжительного периода отсутствия нагрузок!

«Секрет идеально фигуры» — как правильно заниматься по программе:

Продолжительность первой тренировки комплекса который мы вам предлагаем составляет около 40 минут, в течение которых вы прорабатываете основные группы мышц, делая упор на участки, придающие особую женственность фигуре.

Урок 1 сводится к укреплению всего тела, снижению веса, активизации энергетических центров и повышению выносливости. После него уже можно будет переходить к второй части курса, на котором прицельно проработаются самые «проблемные» зоны.

Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры» (часть 1):

Секрет идеальной фигуры С.Кроуфорд отзывы:

Отличный комлекс. Синди — красотка)

основные принципы, особенности тренировок, уроки

Ее имя гремит по всему миру уже более четверти века, глянцевые издания наперебой добиваются ее частия в различных фотосессиях, а именитые дизайнеры приглашают модель в качестве своей музы и создают модные вещи, названные в её честь.

Каждая представительница прекрасного пола желает стать хоть чуточку такой же прекрасной, а мужская часть населения мечтает только об одном взгляде этой дивы.

Речь о непревзойденной Синди Кроуфорд — одной из легендарных супермоделей 90-х годов.

Многие женщины завидуют ее фигуре и часто задаются вопросом: сколько сил и времени нужно потратить, чтобы добиться такой идеальной формы, как у Синди? Комплекс упражнений для супермодели разработал и скорректировал один из самых именитых и популярных тренеров Голливуда. Программа тренировок носит впечатляющее название «Секрет идеальной фигуры», а для того чтобы детально разобраться в ее особенностях, рекомендуется просмотреть видео и повторить все движения за самой Синди.

Также статья расскажет о положительных и отрицательных сторонах комплекса упражнений, который используется на практике уже более 20 лет.

Описание программы

Прежде чем начать разбираться в самих упражнениях, стоит сказать пару слов о самой модели, которая и в свои 50 лет продолжает выглядеть лучше, чем многие девушки. Параметрам Синди может позавидовать любая модель:

1. Обхват груди — 86 см;
2. Талия — 66 см;
3. Бедра — 89 см.

За всю свою длинную и насыщенную карьеру она принимала участие в съёмках более 600 журналов, также супермодель известна тем, что занимает 5 место среди самых сексуальных звёзд XX века. Красотка Синди признана самой красивой женщиной в мире, а еще она была успешной ведущей программы «Дом стиля» на телеканале MTV.

​Основополагающие принципы:

1. Примите и полюбите в себе абсолютно все — это наиболее сложный принцип, который могут выполнить далеко не все.
2. Правильное питание.
3. И главное — спорт, спорт и ещё раз спорт, который продлевает жизнь и приводит тело в форму.

Не стоит путать спорт с изнуряющими тренировками до седьмого пота, занятия Синди неоднократно это подтверждают. В самом начале вам всё-таки придётся изрядно потрудиться, но с каждой тренировкой будет становиться все легче и легче, вы сами не заметите, как привыкнете к таким занятиям.

Особенности комплекса упражнений

Не стоит обращать пристальное внимание на то, что этот комплекс упражнений был составлен в далеком 1992 году, за этот значительный промежуток его эффективность не уменьшилась, при этом стоит отметить, что некоторые женщины начали выполнять комплекс упражнений с момента его создания и продолжают заниматься по нему до сих пор, их физическая форма находится на высоком уровне, что опять же подтверждает, что эффективность этих упражнений очень велика.

К тому же по этим упражнениями занимаются многие известные модели и звезды. Как уже ранее упоминалось, уроки для модели составлялись известным тренером Раду и именно поэтому они настолько совершенны.

В этот комплекс входят силовые упражнения с различными элементами аэробики, фитнеса и калланетики, также включаются элементы кардиотренировок и пилатеса. Главным плюсом является то, что для выполнения упражнений не нужны никакие особенные тренажёры и приспособления. Тренировки по Синди Кроуфорд занимают минимум вашего драгоценного времени и их спокойно можно выполнять в домашних условиях.

К плюсам также относятся и что тренировка по видео будет проходить в компании с самой звездой, ведь именно она выполняет все действия вместе с вами, а это согласитесь, не самая плохая компания для занятий спортом!

Непосредственно перейдём к самому комплексу, он состоит из 3 различных тренировок, 2 комплекса, а именно второй и третий являются «полноценными», на выполнение каждого из них придётся потратить около 40-45 минут. Самая первая часть займёт лишь 10 минут вашего свободного времени. Всего 10 минут и вы станете обладательницей такого же прекрасного тела, как у этой знаменитой модели — правда, звучит впечатляюще! А ведь это действительно работает.

Начать комплекс следует с той самой первой десятиминутки, а когда ваш организм адаптируетесь к новым нагрузкам стоит начать постепенно подключать и тренировки под номером 2 и 3. После прохождения этого этапа специалисты рекомендуют чередовать их по своему желанию.

Внимание! Программа 1 и 2 не должны делаться сразу в один день, а 10-минутная тренировка подходит только для тех, кто только начал заниматься по видео Синди Кроуфорд идеальная фигура или же для тех дам, у которых совершенно нет времени на продолжительность занятия спортом.

Урок 1

Это небольшая тренировка, продолжительность которой составляет все 10 минут, для её выполнения вам не потребуется абсолютно ничего, кроме желания и небольшого свободного пространства, именно по этой причине выполнять её можно где угодно и когда угодно, также ее называют зарядкой от Синди Кроуфорд.

В своём видеокурсе Синди удаляет этой тренировке внимание в самом конце. Но в связи с тем условием, что новеньким очень трудно втянуться стоит, для начала, разобрать этот видео с программой упражнений.

Урок 2

Этот комплекс состоит из следующих упражнений:

1. Разминка;
2. Растяжка ног;
3. Упражнение на ягодичные мышцы;
4. Упражнения, которые задействуют грудь и спину;
5. По окончании всех упражнений необходимо хорошо растянуться.

Прежде чем приступать к упражнениям, вам необходимо подготовить весь необходимый инвентарь, а именно стул со спинкой, коврик для йоги и небольшого веса гантели.

Благодаря этому комплексу вы сможете с лёгкостью избавиться от жировых отложений в области бедер.

Урок 3

На этом видио Синди Кроуфорд выполняет следующие этапы тренировки:

1. Непродолжительная разминка;
2. Упражнения для ног;
3. Упражнения, которые задействуют мышцы плечевого пояса и рук;
4. Пресс;
5. И растяжка.

Предметы для проведения тренировки остаются теме же, что и в предыдущем комплексе.

Упражнения этого видеоурока прекрасно активизируют процесс жиросжигания в области живота и талии.

Синди Кроуфорд — секрет идеальной фигуры, видеоуроки шейпинга и отзывы о тренировках

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

25 дек. 2014 г.

В 90-е годы прошлого века начался настоящий бум домашних тренировок, было выпущено немало тематических видео-курсов. Одним из лучших обучающих видео тех годов, посвященных теме фитнеса, является курс Синди Кроуфорд Секрет идеальной фигуры. Синди оказалась дальновидным тренером, поэтому разработала простую и доступную программу. Комплекс требует минимум инвентаря и времени, помогает женщинам любого возраста заниматься дома и поддерживать свою красоту.

Статьи по теме

В чем заключается успех курса «Секрет идеальной фигуры»

Еще до момента выпуска в начале 90-х, курсу пророчили оглушительный успех, поскольку в тот период Синди Кроуфорд находилась на пике мировой славы. В обучающем видео модель открыто говорит, что идеальное тело, и ее в том числе – это результат ежедневного упорного труда. Подобные слова из уст одной из красивейших женщин планеты – мощный стимул, заставляющий каждый день работать над собственной внешностью.

Немаловажным преимуществом Секрета идеальной фигуры является способ подачи информации: Синди непросто рассказывает об эффективности разных упражнений, но и сама их выполняет. Это создает ощущение группового занятия, а тренироваться вдвоем намного интереснее, нежели в одиночку. Создатели видео позаботились о ритмичном музыкальном сопровождении, делающем занятие живее.

Упражнения в курсе Синди Кроуфорд разнообразны, что помогает проработать все группы мышц и не дает заскучать во время тренировки. Все элементы просты, но эффективны, благодаря использованию небольших утяжелителей и множественным повторам. Вес гантелей подбирается индивидуально, в зависимости от физической подготовки. Новичкам рекомендуется начинать с гантелей по 1 кг. Узнайте, как правильно выбрать утяжелители для ног.

Комплекс упражнений от Синди Кроуфорд

Обучающий курс Синди Кроуфорд про секрет идеальной фигуры нельзя однозначно отнести к какому-либо одному направлению фитнеса. В программе занятий есть популярные элементы аэробики, пилатеса, калланетики, силового фитнеса. Курс состоит из трех тренировок, которые успешно чередуются и помогают разнообразить нагрузку.

Тренировка №1 является мини-занятием для начинающих, включает упражнения на все группы мышц. За 10 минут занятия зрители вместе со звездой выполняют небольшую разминку, прорабатывают мышцы рук, ног, ягодиц, груди и пресса. Как говорит сама Синди, десятиминутный комплекс удобно выполнять в любое время. Занятие получится легким, но действенным.

Тренировка №2 продолжается 40 минут и включает:

• разминку;
• упражнения для мышц ног и ягодиц;
• упражнения для мышц груди.

Тренировка №3 направлена на проработку мышц верхней части тела и включает:

• разминку;
• упражнения для мышц рук и плечевого торса;
• упражнения для пресса;
• растяжку.

Как правильно заниматься по программе

Курс Синди Кроуфорд разделен на три части, поэтому каждый сам определяет очередность занятий и их сочетание. Однако есть рекомендации, соблюдение которых поможет увеличить эффективность и предотвратить перегрузку организма. Для выполнения упражнений требуется минимум инвентаря: коврик, гантели небольшого веса, стул со спинкой.

Новичкам рекомендуется начинать знакомство с видеоуроками с первой 10-минутной тренировки. Несложная, но интенсивная десятиминутка даст нагрузку мышцам, поможет подготовить тело к более интенсивным нагрузкам. Когда выполнение части №1 перестанет вызывать трудности, допустимо переходить на более сложный уровень – к тренировкам №2, №3.

Вторая и третья части продолжаются по 40 минут, темп интенсивный, поэтому в день желательно выполнять только одну из частей комплекса. Например, четные дни посвящать работе над нижней частью тела и грудью с тренировкой №2, а нечетные дни – прорабатывать мышцы рук, плеч, пресса с занятием №3. В каждом комплексе допустимо увеличивать нагрузку, включая часть №1.

Видео-уроки курса «Секрет идеальной фигуры»

Регулярное выполнение всех трех частей курса является залогом стройности, хорошего самочувствия. В ходе тренировки каждый получает отличную кардио и силовую нагрузку, необходимые для избавления от лишнего веса, формирования красивого рельефа. Порядок выполнения частей комплекса определяется индивидуально, Синди не устанавливается относительно этого строгих правил.

Часть 1

Простая, но интенсивная десятиминутная тренировка – это то что надо занятым женщинам. В ходе короткой тренировки Синди Кроуфорд показывает упражнения для разминки, укрепления мышц рук и ног, подтягивания ягодиц, живота, груди. Выполнять комплекс удобно как утром – в качестве зарядки, так и вечером – для небольшой разминки после тяжелого рабочего дня.

Синди Кроуфорд. Идеальное тело за 10 минут .

Часть 2

Вторая часть нацелена на формирование стройных ног, подтянутой груди, упругих ягодиц. Вместе с красавицей Синди каждому предстоит за 40 минут выложиться по максимуму. Комплекс непростой, требует определенной подготовки. Необходимый инвентарь: стул со спинкой, коврик, гантели.

Секрет идеальной фигуры урок 2

Часть 3

Занятие №3 из цикла «Секрет идеальной фигуры» посвящено упражнениям для создания стройной талии, рельефного пресса, красивых плеч, рук. Для упражнений на мышцы рук потребуются гантели весом 1–3 кг. Также необходим коврик – для проработки мышц пресса. Комплекс интенсивный, поэтому выполнять его рекомендуется только при хорошем самочувствии и наличии достаточной физподготовки.

Видеоурок фитнеса от Синди Кроуфорд_часть 3

Отзывы

Иветта, 18 лет «Благодаря занятиям с Синди Кроуфорд я смогла избавиться от жира на животе и целлюлита всего за 2 месяца. Рекомендую всем!».

Алевтина, 30 лет «Синди – мой любимый тренер. В отличие от других, она не давит, всегда подбадривает и очень вдохновляет на работу над своим телом. Занимаюсь больше года, для меня это лучший способ поддерживать вес в норме».

Инна, 26 лет «Секрет идеальной фигуры» плюс диета – равно красивое тело. В ходе занятия приходится попотеть, но зато жир тает на глазах».

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Синди Кроуфорд Секрет идеальной фигуры

≡  1 октября 2015   ·  Рубрика: Разное   

Видео-уроки курса Секрет идеальной фигуры

Регулярное выполнение всех трех частей курса «Секрет идеальной фигуры» является залогом стройной фигуры, хорошего самочувствия. В ходе тренировки каждый получает отличную кардио и силовую нагрузку, необходимые для избавления от лишнего веса, формирования красивого рельефа. Порядок выполнения частей комплекса определяется индивидуально, Синди не устанавливается относительно этого строгих правил.

Часть 1

Простая, но интенсивная десятиминутная тренировка – это то что надо занятым женщинам. В ходе короткого занятия Синди Кроуфорд показывает упражнения для разминки, укрепления мышц рук и ног, подтягивания ягодиц, живота, груди. Выполнять комплекс удобно как утром – в качестве зарядки, так и вечером – для небольшой разминки после тяжелого рабочего дня.

Часть 2

Вторая часть курса «Секрет идеальной фигуры» нацелена на формирование стройных ног, подтянутой груди, упругих ягодиц. Вместе с красавицей Синди Кроуфорд каждому предстоит за 40 минут выложиться по максимуму. Комплекс непростой, требует определенной подготовки. Необходимый инвентарь: стул со спинкой, коврик, гантели.

Часть 3

Занятие №3 из цикла «Секрет идеальной фигуры» посвящено упражнениям для создания стройной талии, рельефного пресса, красивых плеч, рук. Для упражнений на мышцы рук потребуются гантели весом 1–3 кг. Также необходим коврик – для проработки мышц пресса. Комплекс интенсивный, поэтому выполнять его рекомендуется только при хорошем самочувствии и наличии достаточной физподготовки.

Все рубрики

В чем заключается успех курса Секрет идеальной фигуры

Еще до момента выпуска в начале 90-х, курсу пророчили оглушительный успех, поскольку в тот период Синди Кроуфорд находилась на пике мировой славы. В обучающем видео модель открыто говорит, что идеальная фигура, и ее в том числе – это результат ежедневного упорного труда. Подобные слова из уст одной из красивейших женщин планеты – мощный стимул, заставляющий каждый день работать над собственной внешностью.

Немаловажным преимуществом Секрета идеальной фигуры является способ подачи информации: Синди Кроуфорд непросто рассказывает об эффективности разных упражнений, но и сама их выполняет. Это создает ощущение группового занятия, а заниматься вдвоем намного интереснее, нежели в одиночку. Создатели видео позаботились о ритмичном музыкальном сопровождении, делающем занятие живее.

Упражнения в курсе Синди Кроуфорд разнообразны, что помогает проработать все группы мышц и не дает заскучать во время тренировки. Все элементы просты, но эффективны, благодаря использованию небольших утяжелителей и множественным повторам. Вес гантелей подбирается индивидуально, в зависимости от физической подготовки. Новичкам рекомендуется начинать с гантелей по 1 кг. Узнайте, как правильно выбрать утяжелители для ног для занятий.

Вареные овощи для похудения – диета на отварных

В этой статье мы расскажем о воздействии вареных овощей на фигуру, об их пользе, вреде и противопоказаниях, а также поделимся вкусными диетическими блюдами и примерным меню диеты исключительно на вареных овощах.

Овощи – это съедобная часть растений, необходимая для человеческого рациона. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что помогает организму хорошо функционировать. Овощи очень полезны для кожи, волос, ногтей и фигуры. Они способствует похудению и являются низкокалорийными, поэтому идеально подходят для борьбы с ненавистными килограммами. Существует даже диета на вареных овощах, которая очень распространена среди женщин.

Польза и противопоказания

Одним из недостатков такого питания является низкая калорийность, из-за которой может появиться слабость, головные боли, подавленное эмоциональное состояние. На данной системе питания не рекомендуется сидеть более четырнадцати дней, так как организм нуждается в жирах и углеводах, которые практически отсутствуют на данной диете.

Также необходимо отметить, что подобное похудение противопоказано людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвой. А детям и подросткам до 16 лет строго запрещается худеть таким образом.

Плюсы диеты:

• похудение на несколько килограммов за короткий срок;
• нормализация стула и улучшение качества сна;
• улучшение цвета и состояния кожи и волос.

Минусы:

• низкая калорийность рациона;
• отсутствие полезных жиров и углеводов для нормального функционирования организма;
• вероятность, что все сброшенные килограммы вернутся обратно;
• слабость, повышенная чувствительность и раздражительность;
• увеличение вероятности срывов из-за сильных ограничений;
• замедление обмена веществ из-за сильного дефицита калорий.

Что полезнее для похудения — сырые овощи или вареные?

Несмотря на то, что принято считать, что сырые овощи полезнее вареных, это не совсем верно. Навредить и принести пользу могут оказать как сырые, так и вареные овощи. Дело в том, что термическая обработка может увеличить доступность одного полезного вещества путем полного разрушения другого.

Пример:

• сваренная морковь легче переваривается и служит естественным слабительным, также бета-каротин, содержащийся в моркови, в вареном виде усваивается намного лучше, чем в сыром. Сырая морковь содержит пектин и полифенолы – антиоксиданты, которые будут разрушены при любой термической обработке;
• сырая свекла содержит железо, кальций и магний. Но полезные минералы и витамины из вареной свеклы усваиваются лучше, чем из сырой. Необходимо отметить, что свекла – это очень сильное слабительное, она укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки из организма путем очищения почек и крови.
• брокколи – плод, который содержит наибольшее количество глюкозинолатов. Наиболее полезен он, когда приготовлен на пару. Также брокколи является диетическим продуктом и часто встречается в меню для похудения.

Основные принципы данной диеты

Необходимо отметить, что у данной диеты существует несколько вариаций, но самая распространенная из них – белково-овощная. Ниже перечислены ее основные принципы.

1. На овощной диете разрешено употребление практически всех видов овощей, за исключением сильно крахмалистых. Но предпочтение следует отдавать тем, что содержат наименьшее количество сахара.
2. Овощи разрешается отваривать, есть в сыром виде, тушить. Вареные овощи очень эффективны для похудения, так как содержат малое количество калорий, а также полезны для ЖКТ. В рацион рекомендуется ввести больше низкокалорийных, овощных супов, свежих салатов, а также отварных овощей.
3. Разрешается употреблять нежирные виды мяса, яйца, оливковое масло, обезжиренный творог, кефир и молоко.
4. Необходимо выпивать как можно больше чистой негазированной воды, травяных чаев. Также разрешен кофе и свежевыжатые соки.
5. В сутки необходимо употреблять не менее килограмма отварных и свежих овощей, а калорийность рациона не должна превышать 1300 ккал.

Как составить диету на овощах и воде

Примерное меню на три дня

Ниже представлено примерное меню из отварных овощей для диеты с целью похудения.

День 1

• Завтрак: омлет из двух яиц на соевом молоке с болгарским перцем и помидорами, 2 цельнозерновых хлебца;
• Перекус: овощной салат из огурцов и помидоров с кунжутными семечками, заправленный оливковым маслом;
• Обед: тушеная куриная грудка + салат из вареной свеклы с чесноком;
• Перекус: творог обезжиренный 150 грамм с джемом;
• Ужин: соте из баклажанов, болгарского перца и помидоров + стакан маложирной ряженки.

День 2

• Завтрак: геркулес, сваренный на воде с медом и свежими ягодами + свежевыжатый апельсиновый сок;
• Перекус: два зеленых яблока;
• Обед: овощное рагу из кабачков + отварной рис с луком и морковью;
• Перекус: стакан кефира;
• Ужин: рыба, приготовленная на пару + отварная морковь, политая оливковым маслом.

День 3

• Завтрак: два отварных яйца + салат из огурцов и помидоров;
• Перекус: натуральный йогурт с орехами и медом;
• Обед: отварной картофель, сваренный в кожуре + запеченная куриная грудка в рукаве;
• Перекус: свежие ягоды: голубика/клубника/малина/арбуз;
• Ужин: диетическое оливье без майонеза с заправкой из натурального йогурта с куриной грудкой + кружка натурального кофе.

Диетические блюда из овощей

Вареные овощи для похудения часто рекомендуются для включения в рацион, так как имеют невысокую калорийность и являются очень полезными. Ниже представлены простые и вкусные блюда из сваренных овощей:

• Фаршированные перцы с рисом и шампиньонами. Способ приготовления: вынуть из перца сердцевину и нашпиговать его шампиньонами, рисом и луком. Варить до готовности. Подавать можно с томатным соусом и свежей кинзой;
• Сладкий салат из отварной моркови с чесноком, заправленный маложирной сметаной;
• Овощной суп-пюре из тыквы. Для приготовления понадобятся вареная морковь, тыква, специи и нежирные сливки. Все овощи варить до готовности, лук пережарить на капле оливкового масла и далее взбить все в блендере до однородного состояния;
• Окрошка на нежирной закваске с куриной грудкой и зеленью.

В заключение необходимо отметить, что отварные овощи для похудения – очень полезны.

Несмотря на термическую обработку, большинство овощей сохраняют витамины и минералы и не теряют полезных свойств.

Поэтому похудение на отварных и сырых овощах является оптимальным и не вредит организму. А если включить фантазию, можно питаться очень разнообразно и приготовить множество подходящих блюд.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Поделиться с друзьями:

Вареная диета – меню на вареной курице, вареных овощах

Для достижения стройной фигуры женщина готова пойти на любые жертвы. Тем более, если подходит летний сезон: ведь каждая желает быть в форме в это время года, и хочет нарядиться в свой красивый сарафан. Но за долгую зиму в боках откладывается немало лишнего, поэтому с лишними килограммами приходится бороться. Одним из действенных способов считаются спортивные тренировки и диеты. В этой статье мы предлагаем меню вареной диеты – с её помощью можно легко похудеть за маленький срок, к тому же, она очень полезная.

Какие правила нужно соблюдать

Во время похудения запрещается употреблять в пищу следующее:

• Хлебобулочные изделия, и все сладкое (сахар, шоколад, конфеты и др.).
• Соль и приправы. Соль способна накапливаться в организме, и отрицательно влиять на работу внутренних органов. А приправы препятствуют работе желудочного сока.
• Жареные и консервированные продукты – они содержат много жира и соли.
• Газированная вода. 
• Алкоголь – в нем присутствует большое количество калорий. Помимо этого, он тормозит метаболизм и негативно влияет на организм.

Во время нашей диеты, основными продуктами питания станут вареные овощи. За счет того что они хорошо усваиваются, и можно легко убрать лишние 5-7 килограмм, причем, без вреда для своего здоровья.

Рацион питания включает в себя:

• овощи;
• кисломолочные продукты;
• фрукты;
• каши;
• зеленый чай и много воды.

Вареная диета – основные принципы

• Из овощей разрешается употреблять: картофель (желательно молодые плоды), морковь, свекла, баклажаны, томаты, капуста.
• Кашу лучше готовить на воде без сахара, соль добавлять в малых количествах.
• Так же разрешается белое мясо курицы, индюшки или кролика, и сухая телятина.
• Допускается не жирная рыба. Все это можно только в отварном состоянии.
• Из фруктов под запретом находится виноград и бананы.
• Молочные продукты разрешены только обезжиренные.
• Кроме всего перечисленного нужно выпивать достаточное количество воды, а это два литра в сутки. Зеленый чай, настои на основе травы и свежевыжатые соки фруктов и овощей не повредят такому рациону.
• Кушать блюда нужно маленькими порциями по 200-250 грамм, и как можно чаще, но не реже 3-4 раз в день.
• Последний раз можно поесть не позднее, чем за четыре часа до сна. Бывает что голод не оставляет в покое перед сном, тогда разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.

Большой минус такого похудения, состоит в том, что во время варки овощей пропадают до 70% полезных свойств. Поэтому, совместно с едой, в дополнение рекомендуется пить комплекс витаминов и минералов – они помогут восполнить недостающие организму вещества. Но если готовить на пару, то все полезные свойства сохраняются.

Диета на вареной курице

Метод похудения на основе отварных продуктов советую большинство диетологов со всего мира. Так как помимо своей прямой функции – избавление от лишнего веса – он способствует выведению шлаков и токсинов из организма. А также повышает иммунитет, и укрепляет здоровье.

Расскажем о диете на вареной курице. Она заключается в пятидневном курсе питания только определенными блюдами. С её помощью можно избавиться до семи килограммов ненужного веса. Мясо курицы считается здоровой пищей, с высоким содержанием белка.

Все меню будет составлять мясная кашица с зеленью и пряностями – они хорошо избавляют от лишних килограммов. Сопутствующими ингредиентами станут: петрушка, кинза, укроп, шпинат, сельдерей и др. Помимо этого в рацион войдут бульон из курицы и вареные яйца. Все это легко можно найти в любом продуктовом отделе магазина или на рынке.

Итак, приступим к приготовлению блюд по дням

• В первый день отварить грудку курицы, немного посолить. Для дополнительных ингредиентов, потребуются: укроп, петрушка и сельдерей. Всего нужно по 1-2 пучка, разрешается применять замороженную зелень или сушеную. С использованием мясорубки перекрутить отварное филе и зелень. Последнюю можно мелко нарезать ножом. Как только блюдо настоится (на это надо около получаса), разделить на равные порции для всего дня, и можно есть. Пить разрешается воду или зеленый чай.
• Во второй день варим курицу, но бульон от неё не выливаем. Его вместе с кашицей будем пить в течение дня. Мяса понадобится 300 грамм. Готовую отварную курятину перекручиваем, и добавляем тертый или сушеный имбирь и четыре нашинкованных листочка шпината. Есть в течение дня вместе с бульоном, пить можно черный чай и воду.
• На третий день диеты разрешается включить в рацион вареное яйцо, но пить можно только воду. Куринного филе уже потребуется 400 грамм. Перетереть его в кашу, добавить по щепотке куркумы, розмарина и паприки. Тщательно размещать, и настаивать полчаса. Все это делится на несколько приемов пищи.
• Четвертый день: грудку курицы – 400 гр. отварить. Хорошо размять или прокрутить на мясорубке. Измельчить одну чесночину и несколько штучек кинзы. Высыпать к мясу, размешать. Приступать к еде можно через 30 минут. Пить воду, черный чай или кофе.
• Последний день, пятый. Готовим кашицу с латуком (салат). Курочки надо такое же количество как и предыдущие разы. Технология приготовления такая же, только вместо приправ, нужен порезанный листовой салат. Так же можно добавить в рацион молоко и черный чай.

Большой плюс нашей диеты в том, что несмотря на малое количество килокалорий, никакого голода на протяжении всех пяти дней не возникнет – диета на вареной курице довольно сытная. Другой плюс – высокое содержание микроэлементов в зелени и пряностях.

Диета на вареных овощах – свекле и моркови

Немало женщин задается вопросом: можно ли есть вареную свеклу на диете? Не подкосится ли здоровье и не ослабнет ли при этом иммунитет?

Свекла считается полезным продуктом. В ней присутствует большое количество бетаина, которое способствует сжиганию лишних жировых запасов в организме. Дополнительно бетаин предостерегает от прибавления веса.

Также в состав этого корнеплода входит куркумин, очень сильный антиоксидант. В свекле также содержится клетчатка и пектин, который бывает только в растительных продуктах бордового цвета. Помимо этого она богата микроэлементами и витаминами. К этому корнеплоду во время диеты можно добавить и морковь – в сочетании они будут приносить значительно лучший эффект. Особенно хорошо их употреблять в вареном виде, хотя меню подразумевает и употребление этих овощей в сыром состоянии.

Кроме морковки к рациону питания  добавляются рыба, мясо и молочные продукты. Все они создают в желудочно-кишечном тракте, кислую среду, а свекла за счет минеральных солей поддерживает необходимый баланс, тем самым снимая ощущение тяжести в области живота. Разрешается так же съедать каши, сваренные на воде: рис и гречку. Получается, что у диеты на вареной свекле достаточно большое разнообразие продуктов, за счет чего она считается сбалансированной.

Рассмотрим, какие блюда разрешены по дням:

1. Первый день. На завтрак нужно протереть свеклу на терке и съесть её, запивая минеральной водой. В обед приготовить две вареных морковки и свеклу, в количестве 100 граммов. Все это натереть и смешать, выпить можно стакан воды. За ужином разрешается рыба, отварная или запеченная, и кефир, желательно обезжиренный.
2. Во второй день, первый прием пищи будет такой же, как и ранее, только вместо воды нужно выжать сок из свеклы, один стакан. На обед и ужин отварить свеклу 300 грамм и разделить напополам. Так же в середине дня подкрепиться пятью штучками чернослива, а вечером яблоком.
3. На следующее утро, можно порадовать себя йогуртом. На обед приготовить сухую говядину и морковку – 3 корнеплода. На вечер приготовить салат из отварной свеклы со сметаной.
4. На четвертые сутки похудения за завтраком съесть сырую морковь и воду. В обед 200 грамм рыбки и 150 грамм отварной свеклы. В завершение этого дня можно отварить гречневую кашу и выпить кефир.
5. В пятые сутки с утра можно рисовую кашу на воде. На второй прием пищи приготовить белое мясо курицы, а на гарнир вареную свеклу. Вечером нужно выпить любой кисломолочный продукт.
6. Предпоследние сутки. Утром пропустить через терку сырую свеклу. На обед скушать тертую капусту белокочанную. Ужин будет состоять из отварного мяса и моркови, в количестве 4 шт.
7. В завершающий день, на завтрак будут фрукты: несколько яблок и чернослив. В обед приготовить гречку, а последний прием пищи будет состоять из свеклы и курицы, по 150 гр. Их нужно предварительно отварить.

Как видно вареная диета представляет собой меню на неделю. После её окончания нужно правильно выйти, чтобы резко не набрать весь скинутый вес обратно. Для этого нужно оставить в рационе все продукты питания, которые употреблялись во время похудения. В первое время нельзя есть много хлебобулочных изделий и жареное. После шести дней можно вернуться к привычному питанию. Результат такого похудения напрямую зависит от первоначального веса, но бывает до 10 кг.

Худеем с помощью картофеля и капусты

Считается, что картофель в России – это второй хлеб. Этот корнеплод применяют в готовке множества блюд. И как ни странно, существует даже диета на вареной картошке. Но этот продукт обязательно должен быть молодым. На ней можно скинуть до четырех килограммов за две недели.

Правда, питание на основе вареной картошки нельзя назвать сбалансированным. Поэтому нужно пить биологически активные добавки к пище (витамины). Зато в ней присутствует много калия, который необходим людям с проблемами в области сосудов и сердца. Также не секрет, что в её состав входит крахмал, который способствует снижению холестерина в крови. Достаточное количество в ней и витамина С. Доказано, что она способствует снижению стрессов.

Все блюда для такого рациона питания готовят отварными и лучше в виде пюре. За день в организм поступает около 1000 калорий. С помощью этого овоща очень выгодно худеть тем, у кого есть собственный огород. Тогда не нужны никакие денежные затраты.

Сбросить пару лишних килограммов можно так же с помощью диеты на вареной капусте. Она, как правило сочетается с картофелем, и во время неё не возникает дискомфорта. Капусту можно как отварить, так и приготовить на пару. Так же её разрешается употреблять в свежем виде. Если рассматривать этот овощ, то стоит начать с состава: она богата витамином С (содержится больше чем в лимоне), калием, железом, фосфором, фолиевой кислотой и др. Клетчатка, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и прочищает его как губка. Похудение на основе капусты не будет очень быстрым, но зато станет эффективным. За счет того, что одновременно со снижением веса, будут уходить шлаки и токсины из организма.

Капустный рацион питания имеет ряд недостатков. Один из которых, низкое содержание углеводов в этом овоще. Из-за этого может появиться апатия, снизится реакция, внимание и работоспособность, могут наблюдаться мигрени. Также такая диета не считается сбалансированной. Поэтому нужно принимать БАДы.

Рецепты для диеты на основе вареных продуктов, несложны в приготовлении, некоторые из них уже есть в статье выше. Главный принцип: отваривать продукты с небольшим содержанием соли и измельчать их.

Можно ли похудеть на отварных овощах. Диета на вареной курице

Можно ли похудеть на отварных овощах. Диета на вареной курице

Метод похудения на основе отварных продуктов советую большинство диетологов со всего мира. Так как помимо своей прямой функции – избавление от лишнего веса – он способствует выведению шлаков и токсинов из организма. А также повышает иммунитет, и укрепляет здоровье.

Расскажем о диете на вареной курице. Она заключается в пятидневном курсе питания только определенными блюдами. С её помощью можно избавиться до семи килограммов ненужного веса. Мясо курицы считается здоровой пищей, с высоким содержанием белка.

Все меню будет составлять мясная кашица с зеленью и пряностями – они хорошо избавляют от лишних килограммов. Сопутствующими ингредиентами станут: петрушка, кинза, укроп, шпинат, сельдерей и др. Помимо этого в рацион войдут бульон из курицы и вареные яйца. Все это легко можно найти в любом продуктовом отделе магазина или на рынке.

Итак, приступим к приготовлению блюд по дням

В первый день отварить грудку курицы, немного посолить. Для дополнительных ингредиентов, потребуются: укроп, петрушка и сельдерей. Всего нужно по 1-2 пучка, разрешается применять замороженную зелень или сушеную. С использованием мясорубки перекрутить отварное филе и зелень. Последнюю можно мелко нарезать ножом. Как только блюдо настоится (на это надо около получаса), разделить на равные порции для всего дня, и можно есть. Пить разрешается воду или зеленый чай.
• Во второй день варим курицу, но бульон от неё не выливаем. Его вместе с кашицей будем пить в течение дня. Мяса понадобится 300 грамм. Готовую отварную курятину перекручиваем, и добавляем тертый или сушеный имбирь и четыре нашинкованных листочка шпината. Есть в течение дня вместе с бульоном, пить можно черный чай и воду.
• На третий день диеты разрешается включить в рацион вареное яйцо, но пить можно только воду. Куринного филе уже потребуется 400 грамм. Перетереть его в кашу, добавить по щепотке куркумы, розмарина и паприки. Тщательно размещать, и настаивать полчаса. Все это делится на несколько приемов пищи.
Четвертый день: грудку курицы – 400 гр. отварить. Хорошо размять или прокрутить на мясорубке. Измельчить одну чесночину и несколько штучек кинзы. Высыпать к мясу, размешать. Приступать к еде можно через 30 минут. Пить воду, черный чай или кофе.
• Последний день, пятый. Готовим кашицу с латуком (салат). Курочки надо такое же количество как и предыдущие разы. Технология приготовления такая же, только вместо приправ, нужен порезанный листовой салат. Так же можно добавить в рацион молоко и черный чай.

Диета на вареной моркови. #30 Похудение и морковь! будь она неладна!

Что морковь делает со мной?

Известно, что морковь обладает низким гликемическим индексом . Несмотря на кажущуюся сладость, в некоторых источниках она рекомендована вплоть до диабетического питания. Бывают даже морковные диеты . Давайте разбираться: так ли хороша морковь на моей истории похудения.

Морковь при похудении коварна

В конце статьи вас ждут практические рекомендации как и когда употреблять морковь, чтобы не нарваться на неприятности ❗❗❗

Морковь при похудении

Как не раз говорил, при похудении необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом . Это делается для того, чтобы не допустить скачков инсулина в крови, который напрочь останавливает жиросжигание.

Низким гликемическим индексом обладают практически все овощи . Но вот с морковью дело обстоит особым образом. Гликемический индекс (далее — ГИ) моркови в зависимости от способа её приготовления изменяется от 35 до 92 ! Разница почти в три раза! Наверное, это уникальный случай в диетологии.

ГИ сырой моркови — 35.

ГИ пюре из вареной моркови — 92.

В каком виде я ел морковь и что заметил

Тёртая сырая морковь

Тёртая сырая морковь

Справедливо полагая, что сырая морковь обладает низким ГИ , я ел её в тертом виде. Тут особо проблем не возникло. Лишний вес я продолжал терять. Однако позже узнал, что ГИ морковь меняет даже от степени её измельчённости. То есть получается так, что тёртая морковь имеет более высокий ГИ, чем нарезанная колечками.

И это логично. На переваривание крупных твёрдых кусков моркови организму потребуются дополнительные усилия. Соответственно получить глюкозу из такой моркови сложнее.

В общем, мне несколько повезло. Мой разогнанный дробным питанием метаболизм справился. Думаю, что у многих людей при употреблении тёртой сырой моркови могут возникнуть сложности с похудением .

Если вы боитесь есть тёртую морковь при похудении, то ешьте нарезанную колечками или брусочками.

Порезанная морковь, залитая кипятком

Овощная смесь с морковью

Часто в замороженных смесях встречается нарезанная морковь. Я думал, что в этом ничего страшного. Ведь моркови там немного. Да и варить я её не собираюсь, лишь залью кипятком на 3-5 минут.

Что в итоге? Три раза я ел среди других овощей морковь на ужин. И три раза на следующий день замечал прибавку на весах ! Совпадение? Не думаю.

Я сделал вывод, что если есть такую морковь из под кипятка, то только днём.

Так можно ли есть морковь при похудении

К этому вопросу я возвращался вновь и вновь. В итоге я пришел к следующим выводам:

❌ однозначно никаких морковных диет;

❌ употреблять морковь как моноблюдо в одиночку не стоит;

✅ морковь можно добавлять в салаты, если есть её днём;

✅ аналогично днём можно есть и залитую кипятком морковь вместе с другими овощами;

❌ конечно никакого морковного пюре или сока;

❗ касательно вареной моркови в винегрете всё индивидуально.

У меня винегрет днём не вызывал остановки похудения. Однако на ночь я морковь и винегрет не ел. Возможно причина в том, что винегрете не так много моркови.

Винегрет с морковью

Вот такая капризная морковь! Будьте внимательнее с ней при похудении.

Диета тушеные овощи. Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Меню практически всех диет включает в себя диетические блюда из овощей. Ведь диетические овощи очень питательны, вкусны, разнообразны, богаты полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы организму каждого человека. Так что процесс похудения будет происходить с пользой для организма и удовольствием для худеющего.
Из овощей можно приготовить самые разнообразные, простые, быстрые и даже изысканные диетические рецепты из овощей. Не знаете, как приготовить правильно овощи для похудения? Тогда вам обязательно необходимо обратить свое внимание на эту подкатегорию, которая богата аппетитными и необычными рецептами. В данной подкатегории для вашего удобства и быстроты приготовления собраны самые оригинальные рецепты, как приготовить низкокалорийные блюда из овощей, которые отличаются своим безупречным вкусом и незабываемым видом. В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, как приготовить тушеные овощи для похудения, диетические блюда из фасоли, овощные диетические блюда, диетические блюда из свеклы, картофеля, баклажанов, кабачков, чечевицы, моркови и других полезных овощей. К примеру, диетические тушеные овощи и овощные салатики пользуются огромной популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов. К тому же, низкокалорийные овощи в виде салатов полезны не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но также они прекрасно дополняют любой прием пищи. Если процесс приготовления блюд зачастую занимает у вас много времени и доставляет некоторые проблемы, то рецепты диетических блюд из овощей с фото станут для вас помощником при приготовлении. Также такие рецепты подскажут, как готовить блюда, которые помогут не только похудеть, но и быть здоровыми, активными.

Диета 10 . Общие правила

Излишний вес не дает покоя многим. В бешеном ритме жизни множество людей вынуждено питаются нерегулярно и некачественно, часто утоляя голод фаст-фудом. Но именно это зачастую становится основной причиной появления лишних килограммов и проблем со здоровьем. Диетологи многих стран постоянно разрабатывают специальные диеты, ломая голову над тем, как помочь привести тело в форму.

5–10 килограмм лишнего веса — это не приговор. Конечно, более серьезные стадии ожирения требуют комплексного подхода к решению проблемы, консультации диетологов и врачей. Диета 10 дней минус 10 кг — реальный способ в максимально короткие сроки достичь желаемого результата.

Чтобы правильно начать процесс похудения, важно подготовить организм:

1. За 7 дней до начала откажитесь от хлеба, минимизируйте потребление соли и сахара, а также уберите из повседневного меню жареные, копченые и жирные продукты питания. Рекомендуется провести несколько питьевых или фруктовых разгрузочных дня.
2. Контролируйте порции, не забывайте о своевременном приеме пищи.
3. Избавьтесь от вредных привычек.
4. Для утоления жажды используйте обычную питьевую воду. Исключите газированные напитки, можете заменить их травяными отварами. Для любителей кофе разрешается выпить чашечку бодрящего напитка без сахара в первой половине дня.
5. Не превышайте рекомендуемые сроки диеты. По ее окончании следует дать отдохнуть организму не менее полугода.

Следует понимать, что это довольно суровая диета. Она предполагает урезание (полное исключение или ограничение количества) привычного набора продуктов.

Вареные овощи для похудения рецепты. Особенности употребления овощей для похудения и рецепты диетических блюд

На что только не идут женщины в погоне за идеальной фигурой. Они истязают себя различными диетами, пробуют на себе те или иные методики, голодают. Всего этого можно избежать, если научиться правильно питаться. Употребляя овощи в течение всего дня, можно не только быстро снизить вес, приблизив фигуру к заветным параметрам, но и восполнить организм недостающими элементами.

Какие овощи помогают похудеть?

В овощах содержится огромное количество макро- и микроэлементов, витамины, клетчатка. Употребление достаточного количества овощей помогает:

• вывести из организма излишнюю жидкость;
• улучшить пищеварение;
• ускорить метаболизм;
• очистить кишечник;
• улучшить состав крови, наладить работу печени;
• насытить организм необходимыми компонентами.

Благодаря тому, что овощи медленно перевариваются, их включают в различные диеты. Организму приходится много времени тратить на переваривание клетчатки, что исключает откладывание жира про запас.

Следует выбирать правильные овощи, которые помогут похудеть. При выборе высокоуглеводных овощей, с высоким ГИ, излишне сладких или крахмалистых, можно не уменьшить вес, а, наоборот, набрать лишние килограммы.

Поэтому познакомимся со списком низкоуглеводных продуктов для похудения. В данный список вошли овощи, которые рекомендованы для употребления во время диет или разгрузочных дней. Для выведения жира подойдет ряд овощей.

• Капуста. Сюда относят обычную и цветную капусту, брокколи, савойскую.
• Перец. В рацион следует добавить болгарский сладкий перец и острый перец чили.
• Кабачок, цукини, патиссоны.
• Огурец.
• Помидор.
• Редиска, репа, редька дайкон.
• Сельдерей.
• Свекла.

Особо полезными для похудения считаются зеленые овощи.

При сильном чувстве голода в рацион добавляют в небольших количествах картофель, кукурузу, тыкву, морковь.

Чтобы не набрать лишние калории, стоит отдать предпочтение продуктам с низким содержанием углеводов. Если все же в рационе присутствуют данные продукты, их лучше съесть в первой половине дня. Высокоуглеводные продукты способствуют набору веса, если съедать их в больших количествах и позже, чем за 3-4 часа до сна.

Какие овощи можно есть при похудении и сколько

1. Яйца

Раньше яиц остерегались из-за высокого содержания в них холестерина. Однако с недавних пор все поменялось. Последние исследования показывают, что яйца не оказывают негативного воздействия на уровень холестерина в крови и не приводят к сердечным приступам. Более того, они являются одними из лучших продуктов для похудения.

В яйцах много протеина и полезных жиров. Они хорошо насыщают и содержат мало калорий. В 2008 г. Дж. У. Вандер в международном журнале «Ожирение» опубликовал статью «Яичный завтрак усиливает потерю веса», где приводил данные результатов многочисленных исследований. Так, одно из них, в котором принимали участие 30 женщин, страдающих ожирением, показало, что употребление яиц на завтрак вместо бутербродов увеличивает сытость и количество съедаемой пищи в течение следующих 36 часов.

Согласно другому 8-недельному исследованию, яйца на завтрак увеличивают потерю веса во время диеты со сниженной калорийностью (по сравнению с бутербродами). Яйца – настоящий кладезь питательных веществ. Они дадут вам все, что нужно, во время диеты для сжигания жира. При этом в желтках находятся почти все нужные витамины, макро- и микроэлементы .

Небольшие особенности питания

Все диеты обещают быстрое снижение веса, но на практике это происходит не всегда. Более того, даже если лишние килограммы уходят, то после возвращения к обычному рациону они появляются снова.

Чтобы быть стройнее, нужно не сидеть на строгих диетах, а правильно питаться. Разгрузочные дни или даже неделя вполне могут б

правила употребления. Меню диеты на вареных овощах

В этой статье мы расскажем о воздействии вареных овощей на фигуру, об их пользе, вреде и противопоказаниях, а также поделимся вкусными диетическими блюдами и примерным меню диеты исключительно на вареных овощах.

Овощи – это съедобная часть растений, необходимая для человеческого рациона. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что помогает организму хорошо функционировать. Овощи очень полезны для кожи, волос, ногтей и фигуры. Они способствует похудению и являются низкокалорийными, поэтому идеально подходят для борьбы с ненавистными килограммами. Существует даже диета на вареных овощах, которая очень распространена среди женщин.

Польза и противопоказания

Одним из недостатков такого питания является низкая калорийность, из-за которой может появиться слабость, головные боли, подавленное эмоциональное состояние. На данной системе питания не рекомендуется сидеть более четырнадцати дней, так как организм нуждается в жирах и углеводах, которые практически отсутствуют на данной диете.

Также необходимо отметить, что подобное похудение противопоказано людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвой. А детям и подросткам до 16 лет строго запрещается худеть таким образом.

Плюсы диеты:

• похудение на несколько килограммов за короткий срок;
• нормализация стула и улучшение качества сна;
• улучшение цвета и состояния кожи и волос.

• низкая калорийность рациона;
• отсутствие полезных жиров и углеводов для нормального функционирования организма;
• вероятность, что все сброшенные килограммы вернутся обратно;
• слабость, повышенная чувствительность и раздражительность;
• увеличение вероятности срывов из-за сильных ограничений;
• замедление обмена веществ из-за сильного дефицита калорий.

Что полезнее для похудения — сырые овощи или вареные?

Несмотря на то, что принято считать, что сырые овощи полезнее вареных, это не совсем верно. Навредить и принести пользу могут оказать как сырые, так и вареные овощи. Дело в том, что термическая обработка может увеличить доступность одного полезного вещества путем полного разрушения другого.

• сваренная морковь легче переваривается и служит естественным слабительным, также бета-каротин, содержащийся в моркови, в вареном виде усваивается намного лучше, чем в сыром. Сырая морковь содержит пектин и полифенолы – антиоксиданты, которые будут разрушены при любой термической обработке;
• сырая свекла содержит железо, кальций и магний. Но полезные минералы и витамины из вареной свеклы усваиваются лучше, чем из сырой. Необходимо отметить, что свекла – это очень сильное слабительное, она укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки из организма путем очищения почек и крови.
• брокколи – плод, который содержит наибольшее количество глюкозинолатов. Наиболее полезен он, когда приготовлен на пару. Также брокколи является диетическим продуктом и часто встречается в меню для похудения.

Основные принципы данной диеты

Необходимо отметить, что у данной диеты существует несколько вариаций, но самая распространенная из них – белково-овощная. Ниже перечислены ее основные принципы.

1. На овощной диете разрешено употребление практически всех видов овощей, за исключением сильно крахмалистых. Но предпочтение следует отдавать тем, что содержат наименьшее количество сахара.
2. Овощи разрешается отваривать, есть в сыром виде, тушить. Вареные овощи очень эффективны для похудения, так как содержат малое количество калорий, а также полезны для ЖКТ. В рацион рекомендуется ввести больше низкокалорийных, овощных супов, свежих салатов, а также отварных овощей.
3. Разрешается употреблять нежирные виды мяса, яйца, оливковое масло, обезжиренный творог, кефир и молоко.
4. Необходимо выпивать как можно больше чистой негазированной воды, травяных чаев. Также разрешен кофе и свежевыжатые соки.
5. В сутки необходимо употреблять не менее килограмма отварных и свежих овощей, а калорийность рациона не должна превышать 1300 ккал.

Примерное меню на три дня

Ниже представлено примерное меню из отварных овощей для диеты с целью похудения.

День 1

• Завтрак: омлет из двух яиц на соевом молоке с болгарским перцем и помидорами, 2 цельнозерновых хлебца;
• Перекус: овощной салат из огурцов и помидоров с кунжутными семечками, заправленный оливковым маслом;
• Обед: тушеная куриная грудка + салат из вареной свеклы с чесноком;
• Перекус: творог обезжиренный 150 грамм с джемом;
• Ужин: соте из баклажанов, болгарского перца и помидоров + стакан маложирной ряженки.

День 2

• Завтрак: геркулес, сваренный на воде с медом и свежими ягодами + свежевыжатый апельсиновый сок;
• Перекус: два зеленых яблока;
• Обед: овощное рагу из кабачков + отварной рис с луком и морковью;
• Перекус: стакан кефира;
• Ужин: рыба, приготовленная на пару + отварная морковь, политая оливковым маслом.

День 3

• Завтрак: два отварных яйца + салат из огурцов и помидоров;
• Перекус: натуральный йогурт с орехами и

Отличное меню для похудения, можно составить из отварных овощей

Лишний вес появляется по разным причинам. Самой распространенной считается неправильное питание.

Для борьбы с жировыми отложениями разрабатываются разнообразные диеты. Их основу составляют продукты, способные привести в норму работу пищеварения и ускорить метаболизм.

Овощи сами по себе очень полезны, и оказывают положительное влияние на нормальное функционирование организма.

Вареные овощи теряют не все полезные вещества во время термической обработки. Их очень часто включают в различные программы по похудению.

Самые полезные вареные овощи

Среди всего разнообразия продуктов растительного происхождения стоит выделить самые полезные для похудения овощи:

Капуста обладает низкой калорийностью. Регулярное употребление вареного овоща поможет нормализовать работу щитовидки и пищеварительного тракта.

Лидер среди овощей по количеству белка является природным антиоксидантом. Употребление капусты поможет вывести из организма токсины и вредные вещества.

Морковь отличается быстрым перевариванием.

При употреблении вареной моркови повышается гемоглобин, ускоряются обменные процессы в организме. Благодаря высокому содержанию каротина, овощ заполнит недостаток сахара.

Свекла при термической обработке почти не теряет витамины и полезные вещества. Овощ обладает хорошим мочегонным действием.

Регулярное употребление вареной свеклы нормализует работу кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Свекла имеет низкую калорийность и включается в большинство диет по эффективному похудению.

Кабачки содержат большое количество воды. Низкокалорийный овощ при варке увеличивает содержание фолиевой кислоты и витамина А.

С кабачками можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд.

Овощ обладает мочегонными свойствами, тем самым выводит из организма лишнюю жидкость и устраняет отеки.

Польза вареных овощей неоспорима. Диеты с наличием этих продуктов очень эффективны, и позволяет за короткий срок добиться отличных результатов.

Диетическое рагу из овощей

Для приготовления простого и легкого блюда понадобится такой набор ингредиентов:

1. Морковь – 1 шт.
2. Баклажаны – 2 шт.
3. Болгарский перец – 3 шт.
4. Томат – 1 шт.
5. Репчатый лук – 1 шт.
6. Чеснок – 3-4 зубчика.
7. Оливковое масло – 1 ст. ложка.
8. Зелень по вкусу.

Баклажаны следует порезать кружочками, посолить и поставить под гнет на 10 минут.

В казан или кастрюлю следует поместить овощи: натертую морковь, порезанный перец и лук.

Налить небольшое количество воды и добавить масло. Тушить овощи нужно на среднем огне 15 – 20 минут.

Очищенный от кожуры помидор надо порезать и добавить к овощам. Затем, в последнюю очередь, добавляется порубленная зелень и измельченный чеснок. Все тушится еще примерно 7 – 10 минут.

Блюдо получается низкокалорийным и очень вкусным. Рагу можно употреблять в холодном виде, как закуску.

Полезные и качественные продукты являются залогом здоровья и красоты.

Чтобы всегда выглядеть хорошо, не испытывать проблем с пищеварением и лишним весом, нужно включать в свой рацион вареные овощи.

Какие овощи можно есть при похудении и сколько

Приветствую вас дорогие мои читатели. А вы знаете, что на овощах можно хорошо сбросить вес? Они присутствуют в большинстве диет. Но везде разный список. Решила разобраться, какие овощи можно есть при похудении. А какие стоит исключить во время диеты. Давайте разберемся с этим вопросом.

Какая польза овощей при диете

Основное преимущество растительной пищи перед другими продуктами – низкая калорийность. При похудении нам ведь именно это и нужно. Некоторые из этих продуктов имеют калорийность близкую к нулю. Ведь они богаты клетчаткой, которая не переваривается. Поэтому, на ее переработку организм тратит больше калорий, чем получает.

Помимо этого, клетчатка улучшает работу кишечника, а это улучшает метаболизм. Частично растительные волокна связывают жиры. В результате этого жиры из пищи полностью не усваиваются. Более подробно о полезных свойствах этого растительного компонента, читайте в статье «клетчатка при похудении».

Вторым преимуществом овощей является то что они имеют очень низкое содержание углеводов. А значит подходят для тех, кто сидит на диете. Помимо этого, они помогают восстановить обмен веществ. Плюс быстро насыщают организм, поэтому много вы не съедите. Таким образом, вы вроде и не голодаете, и при этом худеете.

Даже соблюдая диету Дюкана или Магги, овощной салат не повредит похудению. А для ЖКТ, печени и почек будет вообще полезен. Ведь так вы сможете разгрузить эти органы от тяжелой белковой пищи.

Какие растительные продукты способствуют похудению

Употребляя овощи, обязательно обращайте внимание на ГИ. Как вы знаете, тем кто худеет нужно избегать продуктов с высоким гликемическим индексом. Любой диетолог вам скажет, что употреблять можно растительную пищу с ГИ до 40.  Если ГИ больше – на диете такие продукты запрещены. В дальнейшем для удержания веса их следует употреблять изредка и в небольших количествах. Посмотрите список овощей с разным ГИ. Все, что выделено синим цветом – можно есть на диете. Красный цвет – ограничьте употребление.

Помимо ГИ важную роль играет при похудении наличие крахмала в продукте. Крахмалистые овощи по сравнению с некрахмалистыми имеют высокую калорийность. Некоторые из них еще и сладкие. А это значит, что они способствуют резкому выбросу инсулина. Это в свою очередь повышает аппетит. Тыква, свекла, морковь, репа, картофель – относятся к таким продуктам.

Будьте внимательны: если вы готовите овощное рагу, на крахмальные овощи должно приходиться 1/3 от общего объема

Совсем отказываться от крахмальных растительных продуктов тоже не стоит. Крахмал, как углевод дает нам энергию и силы. Он просто необходим нашему мозгу для нормальной работы. А еще крахмал поддерживает секрецию гормонов щитовидной железы.

Овощи «ноль» калорий

Овощи помогают нам разнообразить свое меню. Включая их в рацион – можно питаться вкусно и полезно, при этом не поправляться. Продукты, выделенные в таблице синим имеют низкую или почти «нулевую» калорийность (особенно если их есть в сыром виде). Плюс они не содержат столько крахмала, как картофель.

К некрахмалистым продуктам растительного происхождения относят томаты и огурцы. А также капусту, цуккини, болгарский перец, зелень, кабачки и т.д. Вот чем полезны эти продукты:

• помогают нам получать необходимое количество клетчатки;
• препятствуют обезвоживанию организма, так как содержат воду;
• позволяют быстрее насытиться;
• способствуют здоровому пищеварению;
• позволяют удерживать вес, так как низкокалорийны.

Томаты и баклажаны позволяют быстро насытиться. Вторые еще выводят из организма лишнюю воду. Но с баклажанами нужно быть осторожными. Они впитывают много масла, поэтому при жарке становятся калорийными. Кабачки и тыква регулируют водно-солевой баланс.

Что же касается заправок – это может быть лимонный сок, немного оливкового масла. Также не запрещен в небольшом количестве натуральный йогурт. А вот от майонеза в период диеты стоит отказаться. Подробнее читайте в статье про низкокалорийные блюда.

Отдельно хочу сказать про стебли сельдерея. В 100 г содержится всего 13 калорий. Если сварить сельдеревый супчик – есть его можно без ограничений. Для женщин сельдерей особенно полезен, так как помогает справиться с гормональными сбоями. Часто мы не можем похудеть на обычной диете из-за гормонального дисбаланса. Но стоит включить в диету сельдерей, как вес сдвигается с мертвой точки!

Как их приготовить

При составлении рациона придерживайтесь «правила тарелки». Стандартную тарелку разделите мысленно на две части. Одну половинку разделите еще на две части. В итоге у вас тарелка будет поделена на 3 части. Одна большая и две поменьше.

Большую часть должны занимать овощи. Готовить данные продукты можно по-разному. Не запрещено отваривать и тушить, запекать, а также готовить их на пару.

Самый лучший способ – это, конечно же, употребление овощей сырыми

В сыром продукте много пектинов и клетчатки. Эти вещества помогают чистить кишечник, снижают уровень холестерина. А также поддерживают нормальное функционирование кишечной флоры. Полезнее всего есть салат сразу после приготовления.

Вторая часть тарелки – сложные углеводы. Начинать трапезу нужно с овощей. Затем переходить к углеводам. Это могут быть каши: гречневая, рисовая, ячменная и т.д. Макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб грубого помола.

Сложные углеводы очень быстро насытят, а также долго будут расщепляться в желудке. Каши лучше запаривать, а не варить. Прочитайте еще статью о том какие каши для похудения лучше подходят.

Третья часть тарелки – белок. Из продуктов это может быть индейка, курица, кролик. Из рыбы – тунец, минтай, хек, окунь. Эту рыбу можно употреблять вечером. А вот лосось, семгу, скумбрию и другие жирные виды – утром или в обед. Из морепродуктов в этой части тарелки также может быть кальмар, устрица, крабы. Мясная или рыбная порция не должна превышать 150 г.

Также в этой части может быть пара отварных яиц или омлет. Бобовые, соевые продукты, творог до 5% жирности. При похудении на ночь лучше не употреблять даже сложные углеводы. А также бобовые, так как они достаточно калорийны. Поэтому овощи на ужин будут составлять 2/3 тарелки. Советую также к прочтению статью что есть на ужин, чтобы похудеть.

Как правильно кушать овощи, чтобы худеть

Вот мы и разобрались, какие нужно есть овощи и сколько их должно быть на тарелке. Здесь хочу дать несколько рекомендаций по сочетанию их с другими продуктами.

• Если вы перекусываете салатом или вообще заменяете им ужин – никакого хлеба. Овощи в прикуску с хлебом перестают быть диетическим блюдом. Небольшой кусочек цельнозернового хлебца можно съесть только в обед или на завтрак.
• Некоторые считают, что если кушать макароны и сырые овощи – не поправишься. Это не так, никуда калории от макаронных изделий не денутся. Особенно если есть макарошки большими порциями.
• Варить овощи лучше в кожуре, и не разваривать. Самым оптимальным вариантом является варка в течение 15 минут. Т.е. продукт должен быть немного не доварен.
• Овощи нужно употреблять как гарнир. Т.е. на тарелке их должно быть больше, чем других продуктов. Старайтесь перекусывать сырыми овощами. Составляйте свое меню таким образом, чтобы 2/3 суточной нормы овощей составляли некрахмальные продукты.
• Если вы страдаете запорами, сырые овощи лучше кушать часто и много. Данные продукты богаты клетчаткой, и как щетка чистят кишечник. Так вы и перистальтику кишечника восстановите, и похудеете.

А сколько вкусных блюд можно приготовить из овощей! Худейте с удовольствием и будьте здоровы. Не забывайте про обновления, обязательно подписывайтесь. Всем пока.

С уважением, Ольга Сологуб