Диета офигенная: на 14 дней, отзывы и результаты до и после, выход, общие правила, особенности, запрещенные и разрешенные продукты
Жесткие системы похудения позволяют быстро добиться идеальной формы. Отличный способ кардинально изменить образ жизни, обрести фигуру мечты. Диета офигенная станет находкой для тех, кто хочет скинуть более 10 кг за короткий срок. Соблюдение несложных правил питания поможет сохранить эффект.
Суть диеты
Диета офигенная отличается низким суточным калоражем, рассчитана всего на 2 недели. Ограничение в поступлении основных нутриентов приводит к быстрой потере веса. Похудение происходит за счет выведения лишней жидкости, разрушения мышечных волокон, последними расщепляются жировые отложения. Система питания подходит лишь тем, кому нужно быстро снизить вес.
Перед началом похудения стоит ознакомиться с основными правилами диеты офигенной:
Могут использовать молодые люди с высокими показателями здоровья. При наличии хронических заболеваний новый режим питания может привести к ухудшению состояния.
Рекомендуется принимать пищевые добавки, комплекс витаминов, минералов. Дефицит питательных веществ сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, наблюдается ломкость, выпадение прядей, сухость, воспаление покровов.
Нужно отказаться от чрезмерной активности, занятий спортом. Лучше планировать диету офигенную на время отпуска. Экстремальное похудение в сочетании с физическими нагрузками может привести к истощению, обморокам. Щадящий режим позволит ускорить результат похудения.
В период снижения калоража до минимума необходимо оградить себя от стрессов, переживаний. Важен полноценный сон, рекомендуется использовать релаксирующие процедуры. Стабильное психоэмоциональное состояние — лучшая профилактика срывов с последующим возвращением веса.
Для получения желаемого эффекта нужно строго соблюдать рацион диеты офигенной. Даже маленькие перекусы низкокалорийными продуктами могут свести на нет все приложенные усилия.
Важно контролировать уровень жидкости, не забывая о золотом правиле — выпивать не менее 2 л. Чистая, негазированная вода — основной источник, не учитывается чай, кофе и другие напитки. Результаты диеты офигенной потрясают, так за 14 дней можно потерять более 10 кг.
Подготовка
Строгая система питания требует соблюдения промежуточного режима в течение 1-2 недель. Поможет подготовиться к предстоящим ограничения в питании, сформировать новые привычки. Плавный переход снизит уровень стресса, непосредственно влияющий на состояние организма, количество потерянных килограмм.
сахар необходимо заменить медом, в день допускается не более 10 гр. пчелопродукта;
рацион обогащается за счет свежих фруктов и овощей, на тарелке более 60% должны занимать плоды с высоким содержанием клетчатки;
рекомендуется уменьшить долю животных жиров — молочной продукции, яиц;
мясо лучше заменить рыбой или морепродуктами, разрешается до 3 раз в неделю блюда с курицей, индейкой, кроликом;
в период подготовки можно включить разгрузочный день, используя яблоки, отварной рис или ограничиться потреблением чистой воды;
с приступами голода, слабостью, головокружением помогут справиться орехи, семена кунжута, льна, высокое содержание жирных кислот быстро улучшит самочувствие, позволив избежать срыва подготовки.
Диета офигенная на 14 дней
Простой рацион диеты офигенной, рассчитанной на 14 дней, помогает сбросить от 7 до 15 кг.
Первый день:
нужно пить на протяжении дня зеленый чай;
желательно использовать заварной чай, а не продукцию в пакетиках;
для вкусового разнообразия можно добавлять дольку лимона, грейпфрута или апельсина, также удачными будут сочетания с имбирем или с корицей;
желательно употреблять теплый напиток, позволит справиться с чувством голода;
последнее чаепитие нужно проводить не позже, чем за 2 часа до сна, иначе на утро возможно возникновение отечности.
Второй день:
на протяжении дня нужно пить кефир с низким содержанием жира;
необходимо 1 л разделить на 4-5 приемов, аналогично завтраку, обеду, ужину и перекусам;
при повышенной кислотности, склонности к изжоге, лучше заменить кефир натуральным йогуртом без добавок, красителей и консервантов;
чтобы после приема пищи не возникало длительное время чувство голода, желательно не пить, а медленно есть кисломолочный продукт.
Третий день:
на протяжении дня нужно пить минеральную воду, в среднем от 1,5 до 2 л;
строгий разгрузочный день лучше провести дома;
рекомендуется выбирать воду с нейтральным составом, лечебные с повышенным содержанием щелочи, минералов назначает врач.
Четвертый день:
рацион состоит из одного крупного зеленого яблока;
при повышенной кислотности можно выбрать желтое;
также в неограниченном количестве можно пить воду, для ускорения результата с лимоном или грейпфрутом.
Пятый день:
на протяжении дня нужно пить обезжиренное молоко;
можно выпить не более 1.2 л;
для вкусового разнообразия рекомендуется добавлять в продукт щепотку корицы или куркумы;
употреблять молоко желательно в теплом виде.
Шестой день:
дублируется рацион первого дня, нужно пить зеленый чай;
также можно использовать травяные композиции с ромашкой, чабрецом, липой, бузиной.
Седьмой день:
повторяется молочный день;
веганы или люди с непереносимостью лактозы могут использовать овсяное или миндальное молоко, но не более 700 мл.
Восьмой день:
в течение дня нужно съесть 3-5 яблок, желательно кислых сортов;
необязательно употреблять в сыром виде, можно засечь или приготовить пюре;
основное правило — разделение всего объема плодов на несколько приемов, нельзя съедать все за один раз.
Девятый день:
повторяется кефирный день;
допускается употребление до 3-4 стаканов по 150 мл.
Десятый день:
рацион включает 3-4 огурца;
разделить нужно на 3 приема;
можно сделать нарезку или приготовить смузи;
под запретом соль, приправы, масло;
пить воду можно в неограниченном количестве.
Одиннадцатый день:
можно пить зеленый чай с долькой цитрусовых плодов;
разрешаются травяные чаи, настои, но без добавления сахара, меда;
не забывать придерживаться питьевого режима, употребляя не менее 1,5 л.
Двенадцатый день:
повторяется молочный день, можно употреблять растительные аналоги на основе овсянки, миндаля или конопли;
выбирать нужно свежие продукты с коротким сроком годности;
пить рекомендуется небольшими глотками для ускорения насыщения.
Тринадцатый день:
на протяжении дня нужно есть яблоки;
можно употреблять в любом виде;
ограничивается количество до 4 штук или до 1 кг.
Четырнадцатый день:
повторяется самый строгий разгрузочный день на воде;
можно добавлять дольки цитрусовых, яблока или груши.
Выход из офигенной диеты
Для закрепления результатов и восстановления энергетического потенциала после экстремального похудения важно постепенно перейти к сбалансированному питанию. Отзывы о диете офигенной на 14 дней подтверждают возможность потери веса в среднем на 10 кг. Резкие колебания являются значительной нагрузкой на системы и органы. Чтобы снизить возможные риски ухудшения самочувствия, стоит соблюдать общие рекомендации:
первый день после завершения диеты меню основывается на кисломолочных продуктах с низким содержанием жира — до 1%, обязательное включение и в последующий период для восстановления микрофлоры кишечника;
соблюдаются принципы дробного питания, объем делится на 4-5 порций по 150-200 гр.;
последующие дни рекомендуется готовить фруктовые, овощные пюре без соли и сахара, сложные углеводы представлены гречневыми и овсяными хлопьями, от грубой клетчатки лучше отказаться;
на пятый, шестой день можно обогатить меню за счет крахмалистого картофеля, а также других корнеплодов — свеклы, моркови;
через неделю рекомендуется ввести в рацион яйца, но не более 2 штук, употреблять можно в отварном виде или приготовить омлет на пару;
через 8-10 дней разрешается употребление высококалорийных молочных продуктов — сливок, сметаны, сливочного масла, но не более 30 гр. в день;
последней вводимой группой продуктов в период выхода из диеты являются диетические сорта мяса — курица, индейка, кролик, телятина, желательно отоваривать, тушить, готовить на пару с минимальным количеством соли.
Существует и второй вариант выхода, продолжающий концепцию строгих ограничений:
первые 3 дня нужно есть запаренные гречку или рис, но не более 700 гр. в сутки;
следующие 3 дня в меню отварная или запеченная куриная грудка с минимальным количеством соли в объеме до 500 гр.;
и последние 3 дня рацион расширяется за счет фруктов, преимущественно яблок, также можно употреблять груши и цитрусовые плоды.
Противопоказания
Строгая система питания основывается на чередовании разгрузочных дней. Имеет целый ряд ограничений для проведения.
Прежде чем начинать худеть, нужно оценить преимущества и недостатки.
Плюсы:
позволяет быстро снизить вес;
диета не требует приготовления блюд;
наблюдается детокс эффект, очищается организм от шлаков, токсинов;
формируется привычка есть маленькими порциями.
Минусы:
строгая система является стрессом для организма, нарушаются обменные процессы;
наблюдается снижение активности, возможно возникновение головокружения, обмороки;
снижаются иммунные функции организма;
резкое похудание приводит к проявлению преждевременных морщин, дряблости кожных покровов за счет разрушения мышечных волокон.
Диета офигенная 14 дней: отзывы и результаты
Александра, 25 лет:
«Летом сильно похудела на сезонных фруктах и овощах. Не хотелось набирать, но в холодный период всегда полнею. Почитала отзывы о диете офигенной, вроде бы ничего сложного. Первые дни чувствовала себя нормально, на четвертый день появилось головокружение прямо на работе. Резко упало давление, пришлось обращаться к терапевту. На этом моя диета закончилась, но нужно отдать должное, потеряла 4,5 кг».
Карина, 32 года:
«Всегда была стройной, занималась спортом, да и сладким, мучным не увлекалась. Но после рождения третьего ребенка однозначно нужно было худеть. Захотелось быстро измениться, чтобы удивить окружающих. Нашла офигенную диету, потрясли отзывы и результаты. Как раз и муж уехал в командировку, и на кухне можно было не проводить все время. Было, мягко говоря, не просто, особенно активной маме. Помог волевой характер и через месяц (включая подготовку и выход), скинула 18 кг».
Анна, 49 лет:
«Перед встречей выпускников захотелось произвести эффект. Записалась к косметологу, сделала новую прическу и, конечно же, решила похудеть. Выбрала диету офигенную, впечатлили отзывы до и после. Решилась и я испытать силу воли. Продержалась целых 5 дней, очень сложно выдержать, особенно, если нужно готовить на всю семью. Но и за это время заметно похудела: — 7 кг от первоначального веса. Сейчас продолжаю худеть, но на более сбалансированной диете».
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Диета офигенная отзывы и результаты 🥝 14 дней
До сих пор не известно, кто является автором методики. Это может быть как профессиональная модель, так и обычная девушка, мечтающая о стройной фигуре. Название совершенно не означает, что методика легкая и простая. Она предполагает достаточно строгие ограничения в питании, которые могут выдержать далеко не все. Понадобится сила воли и мощная мотивация.
Исходя из отзывов врачей можно сделать вывод, что методика может использоваться в качестве экстренной меры, когда остро необходимо избавиться от лишних килограммов. Но с оздоровительными системами питания она и рядом не стояла.
Эффективность методики и результаты
Эффективность метода зависит от первоначальных параметров, особенностей организма и тела. За пару недель можно скинуть на диете «Офигенной» целых 12 кг. Минимальный гарантированный показатель — 5 кг.
Польза методики в том, что в течение диеты организм получает минимум пищи, в том числе и вредной, поэтому проводится глобальная чистка от токсинов и шлаков. Достоинством является очень простое меню. Для его составления не потребуется больших финансовых затрат. Еще одним плюсом является экономия времени и отсутствие сложных рецептов
Есть те, кто утверждает, что диету можно использовать для лечения ожирения III и IV степени. Если это и так, то человек должен находится под постоянным наблюдением диетолога и пребывать в специализированном заведении.
«Офигенная» диета: правила
Наверняка не раз встречали в соцсетях такие заголовки, как «офигенная диета с ориз 14 дней и ты тощая». Просматривали фото «до» и «после» девушек, сбросивших вес и решили прибегнуть к экстремальному методу? Тогда обязательно нужно изучить четыре базовых правила его соблюдения.
Консультация специалиста. До того как начать похудение, в обязательном порядке убеждаемся, что абсолютно здоровы. Идем на осмотр к доктору, получаем консультацию у диетолога. Помним, что при наличии каких-либо заболеваний можно усугубить ситуацию из-за несбалансированного и неправильного питания.
Витамины. Таблица продуктов в методике очень скудная. Организм не будет получать необходимые витамины, микроэлементы. Поэтому приобретаем в аптеке специальные комплексы. Советуемся с врачом и выбираем наиболее подходящий вариант с учетом индивидуальных особенностей организма.
Режим физических нагрузок. Во время диеты физические нагрузки сокращаем в несколько раз. Недоедание и голод и так будут лишать сил, поэтому не перегружаем тело. Не планируем на время похудения важные мероприятия, например, сдачу экзаменов, поступление на работу.
Полноценный сон. Соблюдаем режим сна. Необходим полноценный отдых. Спим не меньше восьми-девяти часов в сутки.
Результаты «Офигенной» диеты способны впечатлить даже скептиков. Но не нужно думать, что они даются легко. Нужно обладать недюжинной силой воли и иметь серьезную мотивацию для успешности предприятия.
Подготовительные меры
В период подготовительного этапа стоит соблюдать определенный рацион, чтобы организм в дальнейшем смог адаптироваться к экстремальным условиям с минимальными потерями. Готовимся к методике одну неделю. Принимаем следующие меры:
отказываемся от всего соленого, жареного, жирного;
постепенно убираем хлебобулочные изделия;
исключаем сахар, но оставляем мед в небольших количествах;
включаем в меню овощи, фрукты, богатые на клетчатку, орехи;
сокращаем количество продуктов животного происхождения.
За день-два до начала похудения проводим разгрузку на жидких блюдах и продуктах: травяные чаи, легкие супы и бульоны, кисломолочные напитки.
Подробное меню на 14 дней
Продукты, которые можно употреблять, найдутся в холодильнике и на кухонных полках. Недостающие компоненты заранее приобретаем. Так как меню «Офигенной» диеты скудное, нужно заранее подготовиться, чтобы его составляющие были доступны. Иначе придется их чем-то заменять.
Рацион на первую неделю
Важно строго следовать рекомендациям по дням. На период похудения забываем о кафе и ресторанах.
Понедельник. В меню исключительно зеленый чай. Его употребляем в любом количестве. Несколько раз можем добавить небольшую лимонную дольку.
Вторник. Пьем нежирный кефир. Суточное меню — четыре больших стакана и не больше. Между приемами делаем одинаковые по времени перерывы. Можем заменить кефир обезжиренным несладким йогуртом без добавок.
Среда. Один из самых трудных дней, так как в рационе только 1,5 л минералки. Нельзя употреблять напитки с газом.
Четверг. Пьем воду в любых количествах. Съедаем одно зеленое кислое яблоко. Делим его на дольки, чтобы хватило на весь день.
Пятница. Пьем обезжиренное молоко (0%). Предусмотренный на день объем — пять стаканов. Предварительно можно его подогревать.
Суббота. Весь день «гоняем» зеленый чай. Можно добавлять дольку лимона и чуть-чуть меда.
Воскресенье. Пьем обезжиренное молоко в объеме пять стаканов.
Рацион на вторую неделю
Подробное меню шокирует и пугает. Если все-таки удастся выдержать испытание, то по окончании второй недели можем брать сантиметровую ленту и измерять параметры.
Понедельник. Едим пять кислых яблок. Можем их употреблять не только сырыми, но и запеченными с добавлением щепотки корицы.
Вторник. Выпиваем кефир (0%). Предусмотренный на день объем — 1 л.
Среда. Нужно пить воду сколько захочется. Съедаем за день три свежих огурца. Можно сделать салат, заправив его соком лимона, оливковым маслом, но без пряностей.
Четверг. Выпиваем зеленый чай сколько угодно. В него добавляем лимон, домашний мед.
Пятница. Выпиваем не больше литра молока. Греем или кипятим.
Суббота. Съедаем два кислых яблока в любом виде: грызем свежие, запекаем, готовим на пару.
Воскресенье. Пьем только воду, но сколько хочется.
Вариант «лайт»
Щадящий вариант, меню которого включает те же пункты, что и традиционная методика. Такая же и продолжительность. Отличие «Офигенной» лайт-диеты заключается в разрешении употреблять четыре дополнительных продукта один раз за неделю.
Сухофрукты. Чернослив, изюм, курага.
Овощные салаты или супы. Одна порция без специй. Не выбираем овощи, содержащие крахмал.
Яйца. Можно только одну штуку в вареном виде и никакой соли.
Творог. Одна порция на завтрак. Выбираем обезжиренный продукт.
Рецепты овощных салатов и супов не должны включать животных жиров и майонеза. В качестве заправки можно использовать буквально чайную ложку нерафинированного масла, не более того. Продукты не едим все в один день. Распределяем их на обе недели.
Переходим к привычному столу
Переходить к повседневному режиму питания также необходимо по определенным правилам. После двухнедельной голодовки ни в коем случае нельзя перегружать организм. Правильно выходить из «Офигенной» диеты помогут девять рекомендаций.
Питаемся дробно. Разделяем пищу на четыре приема (не больше 200 г).
«Нет» жарке. Продукты едим сырыми или отварными, приготовленными на пару.
Первый день. После диеты пьем кефир, йогурт и едим творог с низким процентом жирности.
Второй день. Употребляем пюре из тыквы, кабачка, запеченные яблоки.
Третий день. Готовим цельнозерновые каши на воде.
Четвертый день. Увеличиваем количество овощей и фруктов.
Пятый день. Добавляем яйца: готовим омлет на пару или просто варим.
Седьмой день. Вводим кисломолочку с повышенной жирностью.
Вторая неделя. Постепенно вводим в блюда пряности и приправы.
Мясо добавляем в рацион на 13-14 день. Начинаем с низкокалорийных видов — курицы, индейки, телятины. Стараемся избегать жареных блюд.
Существенные недостатки
Если посмотреть с одной стороны, то диета помогает скорректировать внешний вид, избавиться от недостатков в фигуре. С другой же стороны — она способна нанести существенный вред здоровью. Диета грозит следующими неприятностями.
Стресс. Голодание и нехватка еды приводят к тому, что организм начинает испытывать стресс. Возможны такие кратковременные осложнения, как раздражение, нарушения сна, нервные срывы.
Гормональный сбой. Плохое и несбалансированное питание может быть причиной сбоя менструального цикла и других «женских» проблем.
Слабость. Побочные действия диеты — это постоянная сонливость, головокружение. Наиболее опасным для здоровья состоянием является обморок.
Обезвоживание. Из организма, который подвергается тяжелому испытанию, выводится вода.
Диета способна повлиять на течение хронического заболевания, усложнив его. Метаболизм притормаживает, страдает иммунитет. Может ухудшиться состояние волос, ногтей.
Противопоказания к применению
Врачебные отзывы об «Офигенной» диете предупреждают — пользоваться ею могут далеко не все. Она противопоказана тем, кто имеет в анамнезе следующие заболевания:
недуги сердечно-сосудистой системы;
гипертония;
проблемы желудочно-кишечного тракта;
почечная, печеночная недостаточность;
психические расстройства.
Противопоказания касаются и беременных. Голодание не может присутствовать и при грудном вскармливании. Диета не рекомендуется в детском возрасте при активном росте, а также пожилым людям.
В процессе использования методики теряется хороший процент веса. Так как физические нагрузки не рекомендуются, на коже могут появиться обвисшие складки. Как только закончилась «Офигенная» диета на 14 дней, начинаем подбирать комплекс упражнений. Заниматься спортом и приводить фигуру в порядок лучше через две недели после похудения.
Отзывы: «Жесткая, но очень эффективная»
Очень хорошая диета, конечно жесткая, но действительно очень эффективная. с небольшого веса скинула 13 кг за две недели. выход сделала, вес не вернулся. еще занималась на протяжении этого срока ездой на велосипеде! была некоторая усталость, но это не страшно. витаминки пила. мне нужно было похудеть очень срочно и решила прибегнуть к такому методу. не пожалела.
Даша
Первый день выдержала −1.5 кг. Я вообще за правильное питание и спорт. И никаких голодовок. После болезни, вернее лечения гормонами набрала много. Потом на этой почве депрессия и вообще забила на себя. Хочу опять пойти в спорт зал, но стыдно появиться перед тренером жирухой Надеюсь эта диета мой первый шаг к работе над собой. Всем добра и стройных фигур.
Ольга
Ни чего офигенного не вижу, питаться только водой целый день или кефиром или другой жидкостью нельзя!!! Нужно что-то кушать, питание должно быть сбалансированным, с таким рационом кожа станет дряблой и обвисшей, так как на тренировки сил не будет.
Лина
диета «14 дней и ты тощая». («офигенная диета») / страница 14
Девочки, если надумали сесть на эту диету, я желаю вам терпения и удачи! я её только что закончила результат -10 кг, сказать что я довольна — ничего не сказать. но я её немного переделала под себя чтобы не чувствовать голода и быть работоспособой в течении дня и чтоб еще на спорт сил хватало… короче: 1. В кефирные дни я позволяла себе выпить кефира столько сколько влезет но обычно влезало не более 2х литров, в кефир я всегда добавляю корицу, она улучшает обменные процессы и немножко подслащает)) молочные дни я заменяла кефирными т.к. не люблю молоко. 2. С яблоками аналогичная ситуация вначале могла сьесть и кг за день (не за один присест конечно) ем всегда с кочанами и косточками — это полезно. 3. Если я пью зеленый чай на голодный желудок, мне потом плохо, поэтому разбавила день зеленого чая — гречкой, она наполняет желудок, что важно, потому что в туалет ходить все таки надо. 4. Минеральную воду вообще никогда не пью, пила просто обычную теплую, иногда с лимончиком и корицей, кстати водных дня у меня получилось всего 4 и я старалась распределить так чтоб в эти дни была минимальная нагрузка. 5. Каждый день я сьедала ложку меда и ложку льняного семя (я это делаю и досих пор) льняное семя улучшает процесс пищеварения а мед помогает работе мозга, ведь мозг любит углеводы, а вовремя такой диеты их катастрофически не хватает. Дабы не быть овощем а оставатся максимально продуктивной и не нервничать по пустякам я позволила себе мед 🙂 кстати воды каждый день пила литра по 1.5 — 2 иногда действительно надо просто попить воды, а мы сразу жрать бежим. Короче может я и скинула на 2-4 кг меньше чем могла, но зато я не выбивалась из привычного темпа жизни, мне хватало сил позаниматся кардио каждый день и я даже стала меньше спать, таким результатом я очень довольна) грудь не уменьшилась, кожа не обвисла, кушаю теперь раза в два меньше, я шоколадную конфету вчера не смогла сьесть потому что она мне сильно сладкая.
Французская диета для похудения: суть, меню, отзывы и результаты
Французы известны своим особым отношением к еде, благодаря которому они всегда остаются стройными. Виной тому — французская диета, которая оказалась весьма эффективной для похудения.
Французская диета гласит: важно не то, что вы едите, а то, сколько, в каком количестве и как вы это делаете. Изысканный вкус и наслаждение едой помогают держать себя в форме. Приучая получать удовольствие от еды, вы перестанете обедать и завтракать на ходу (это нарушает обмен веществ).
Наслаждаясь едой, мы не переедаем, быстрее насыщаемся ею, а обмен веществ ускоряется. Именно поэтому меню французской диеты включает большое разнообразие блюд с исключительно полезными ингредиентами. Диета гарантирует относительно быстрый результат — похудение до 4 кг за 7 дней.
Так как эта диета не является полностью сбалансированной, ее не рекомендовано соблюдать людям с хроническими заболеваниями.
Французская диета на 14 дней: основные правила
Рацион французской диеты четко определен и какие-либо отступления от меню недопустимы. В основе меню французской диеты — рыба, диетическое мясо, яйца, овощи, зелень, фрукты, ржаной хлеб (тосты). Особых ограничений в употребляемой во время диеты жидкостей нет. Допустимы минеральная негазированная вода, все сорта чая и кофе. Исключением являются фруктовые ненатуральные соки.
Запрещенные продукты французской диеты:
Хлебные и кондитерские изделия.
Сахар.
Фруктовые соки.
Соль.
Алкоголь (аналогичные требования и у ряда похожих диет — в частности у японской диеты).
Французская диета на 14 дней: подробное меню
Французская диета для похудения рассчитана на 14 дней. Повторить ее можно через 6 месяцев. Ниже представлено подробное меню.
1 и 8 день
Завтрак — черный кофе.
Обед — два яйца, листовой салат, помидор.
Ужин — кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
2 и 9 день
Завтрак — черный кофе, сухарик.
Обед — кусок вареного мяса.
Ужин — ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
3 и 10 день
Завтрак — черный кофе, сухарик.
Обед — морковь, поджаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
Ужин — два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
Читать также
Какие продукты можно есть после шести?
4 и 11 день
Завтрак — черный кофе, сухарик.
Обед — одно яйцо, свежая морковь, сыр.
Ужин — фруктовый салат, кефир.
5 и 12 день
Завтрак — тертая морковь с лимонным соком.
Обед — вареная рыба, помидор.
Ужин — кусок вареного мяса.
6 и 13 день
Завтрак — черный кофе.
Обед — вареная курица, листовой салат.
Ужин — кусок вареного мяса.
7 и 14 день
Завтрак — чай.
Обед — вареное мясо, фрукты.
Ужин — нежирная ветчина или колбаса.
Французская диета: отзывы и результаты (фото до и после)
Судя по отзывам большинства девушек в интернете, главная диета Франции действительно помогает эффективно похудеть.
Давно пользуюсь этой диетой. Она у нас в семье как палочка-выручалочка. Мама (65 лет) на 7 кг похудела, причем без особых усилий. У меня 5-6 кг. сбрасывается. И потом надолго эффекта хватает. Сейчас снова решила посидеть на ней, и за 2 дня уже 1.5 кг. ушло)) Лучшая диета, однозначно!
Диета жесткая, но очень эффективная. Утром взвешиваюсь — за ночь минус 500 г, а вечером того же дня еще минус 300 г. Для тех, у кого нет времени —очень удобно, готовить проще некуда, я вчера не успевала пообедать, так в машине ехала и все съела. Это был 3-й день. Ну очень рекомендую, результат стоит того! Только из-за низкой калорийности наблюдается некоторый упадок сил. Поэтому особо энергичными в эти дни вряд ли будете.
Была на этой диете, результат отличный, главное потом после диеты не переедать и не есть на ночь. Тогда результат сохраняется.
О французской диете узнала 20-го мая, впереди мне предстояла поездка на море, до нее было лишь 9 дней. Я прочла, что многие диеты рассчитаны на 14 дней, а то и больше. Французская диета мне приглянулась тем, что результатов можно добиться даже за 7 дней, при этом, не нужно себя истязать. Конечно, многие рекомендовали просидеть хотя бы 14 дней, но у меня не было на это времени. С первого дня соблюдала диету, но не голодала. Правда, за весь срок диеты ни разу не была очень голодной. Свой рацион пришлось сильно поменять. По расходам денег ничего не изменилось, как тратила раньше примерно по 500 грн за поход в магазин, так и продолжила. Так что французская диета еще и не накладная в плане финансов. Результаты были заметны на третий день. Я вела дневник веса, и с моих 62 килограмм, на третье утро я весила уже 60,5, а на 9 день мой вес колебался в районе 57-58 килограмм. Да, я скинула всего 4 кг, а не 8-10 кг, как некоторые хвастаются. Но в моем случае, этого было более чем достаточно.
А чтобы усилить результат, то, конечно, нужно заниматься спортом. Дешевые варианты орбитреков можно купить, перейдя по ссылке.
Мы рассказали вам все о французской диете, поделились ее принципами, подробным меню на 14 дней, отзывами и результатами. Пробуйте, упорно идите к своей цели и не забывайте сделать за новостями HOCHU.ua, чтобы получить информацию о новых эффективных диетах первыми!
Соотношение талии и бёдер, или индекс талия/бёдра[1][Комм 1] (аббревиатуры СТБ[2][3], ИТБ[4] и WHR[5], от англ. Waist–hip ratio) — безразмерное соотношение, определяемое делением окружности талии на окружность таза (под «бёдрами» в данном случае понимается тазобедренная область). Например, человек с окружностью талии 76 см и окружностью таза 97 см имеет соотношение талии и бёдер примерно 0,79.
Значение этого показателя используется как индикатор или показатель здоровья человека и риска развития у него серьезных заболеваний. Соотношение коррелирует с фертильностью, с различающимися оптимальными значениями у мужчин и у женщин.
Протокол ВОЗ[править | править код]
В соответствии с протоколом сбора данных Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ),[6] окружность талии следует измерять в средней точке между нижним краем последнего прощупываемого ребра и верхней части гребня подвздошной кости. Измерение проводится устойчивой к растяжению лентой при обеспечении постоянного натяжения 100 г. Окружность таза измеряется вокруг самой широкой части ягодиц, лента удерживается параллельно полу. Другие организации используют несколько отличающиеся стандарты. Национальный институт здравоохранения США использует результаты, полученные измерением талии на уровне верхней части подвздошного гребня. Зачастую, неспециалисты измеряют окружность талии на уровне пупка, но исследования показали, что такие измерения могут недооценивать истинную окружность талии.
Для обоих измерений, человек должен иметь на себе минимум одежды и стоять, поставив ступни вместе, руки в стороны, и равномерно распределив вес тела. Пациент должен быть расслаблен, измерения следует проводить в фазе выдоха при нормальном дыхании. Каждое измерение следует повторить дважды; если измерения находятся в пределах 1 см друг от друга, следует рассчитать среднюю величину. Если разница между двумя измерениями превышает 1 см, два измерения должны быть повторены.[7]
Практические измерения[править | править код]
Практически, однако, окружность талии проще измерять в самой узкой её части, как правило, чуть выше пупка, а обхват таза также может быть измерен в самой широкой части ягодиц или боковой поверхности таза и бёдер.[8] Кроме того, в случае, если талия выпуклая, а не вогнутая, как например, это происходит во время беременности, ожирении и при различных особенностях строения тела, талия может быть измерена на горизонтальном уровне на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) выше пупка.[9]
Соотношение талии и бёдер используется как индикатор или показатель состояния здоровья человека и риска развития у него серьезных заболеваний. Исследования показывают, что люди с «яблокообразным» строением тела (относительно объёмная талия) сталкиваются с более высокими рисками для здоровья, чем обладатели «грушевидного» тела, имеющие относительно большой объём в области бёдер.
Соотношение используется для измерения степени ожирения, которое, в свою очередь, является возможным индикатором других, более серьезных заболеваний. По определению ВОЗ, абдоминальное ожирение соответствует соотношению талии и бёдер свыше 0,90 для мужчин и 0,85 для женщин, либо индексу массы тела (ИМТ) выше 30,0.[10]Национальный институт диабета, пищеварительных и почечных заболеваний США (NIDDK) утверждает, что женщины с соотношением талии и бёдер более 0,8, и мужчины — с соотношением более 1,0, имеют повышенный риск для здоровья из-за соответствующего распределения жира в организме.[11]
DGSP (Германия)[12]
ВОЗ (ООН)[10]
NIDDK (США)[11]
Женщины
Мужчины
Женщины
Мужчины
Женщины
Мужчины
недостаток веса
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
нормальный вес
< 0,80
< 0,90
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
избыточный вес
0,80-0,84
0,90-0,99
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
Неизвестно
ожирение
> 0,85
> 1,00
> 0,85
> 0,90
> 0,80
> 1,00
Было установлено, что соотношение талии и бёдер более эффективно прогнозирует смертность у пожилых людей (старше 75 лет), чем абсолютное значение окружности талии и чем индекс массы тела (ИМТ).[13] При определении ожирения с помощью соотношения талии и бёдер вместо ИМТ, доля населения классифицируемого, как находящееся под угрозой сердечного приступа во всем мире возрастает втрое.[14] Из этих трех показателей только соотношение талии и бёдер учитывает различия в строении тела. То есть, два человека могут иметь совершенно различные значения ИМТ при одинаковом соотношении талии и бёдер, и наоборот, одинаковый индекс массы тела при значительно различающихся соотношениях талии и бёдер.
Было показано, что соотношение талии и бёдер более эффективно прогнозирует сердечно-сосудистых заболевания, чем окружность талии и индекс массы тела.[15] Однако другие исследования показали, что абсолютная величина окружности талии, а не её соотношение к окружности бёдер, является хорошим индикатором факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний,[16] распределения жира в организме[17] и гипертензии при сахарном диабете 2-го типа.[18]
Стресс[править | править код]
Гормон стресса кортизол регулируется гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системой. Была найдена его связь с бо́льшим уровнем жира в брюшной полости и, следовательно, бо́льшим соотношением талии и бёдер.[19] Брюшной жир является маркером висцерального жира (окружающего важные внутренние органы — печень, поджелудочную железу и кишечник) и имеет больший кровоток и больше рецепторов кортизола, чем у периферического жира. Большее количество рецепторов кортизола соответствует большей чувствительности к нему висцеральной жировой ткани. Эта повышенная чувствительность к кортизолу стимулирует жировые клетки к дальнейшему увеличению в размерах.[20] Женщины, у которых нормальный ИМТ сочетается с высоким соотношением талии и бёдер, имеют, по сравнению с женщинами с нормальным соотношением, повышенный уровень реактивности кортизола к стрессогенным факторам и недостаточность привыкания к повторным стрессогенным факторам.[21] Это позволяет предположить, что высокое соотношение талии и бёдер также может указывать на нарушение регуляторной функции гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы и чрезмерное воздействие кортизола.
Доказательства взаимосвязи между уровнем кортизола и распределением жировой ткани были получены преимущественно при исследовании пациентов с синдром Кушинга.[22] Для них характерно чрезмерное воздействие кортизола из-за повышенной активности гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы. Основное проявление синдрома Кушинга — накопление жира в брюшной области, и предполагается, что этому способствует повышенный уровень кортизола. Однако, эта гипотеза остаётся спорной, так как влияние уровня кортизола на распределение жира не достаточно значительно для объяснения наблюдаемых явлений. Более вероятно, что на распределение жира влияет сложный комплекс связанных с секрецией кортизола биологических и нейроэндокринных путей, например, лептин, нейропептид Y, кортиколиберин и симпатическая нервная система.
Как правило, взрослые, имеющие дефицит гормона роста, также имеют повышенное соотношение талии и бёдер.[23][24] Повышение соотношения у взрослых с нелеченым врожденным изолированным дефицитом гормона роста, предположительно связано с увеличением соотношения соотношения кортизона к кортизолу и инсулино-чувствительности. Так как эти люди имеют повышенный уровень висцерального ожирения, было предположено, что минимальная секреция гормона роста теоретически может увеличить инсулинорезистентность. Однако, из-за недостатка гормона роста, инсулинорезистентность не может быть достигнута, и такие пациенты более чувствительны к инсулину. Следовательно, у них более вероятно формирование повышенного уровня жировых отложений, что вызывает большое соотношение талии и бёдер. Также была найдена корреляция недостатка гормона роста с соотношением талии и бёдер у препубертатных детей; этот показатель у препубертатных детей с недостатком гормона роста может использоваться для прогнозирования эффективности достижения реакции роста при применении заместительной терапии гормона роста, например, при применении рекомбинантного человеческого гормона роста.[25]
Мужчины с врожденной гиперплазией коры надпочечников, определяемой мутацией 21-гидроксилазы, имеют повышенное соотношение талии и бёдер.[26]
Фертильность[править | править код]
Значения соотношения талии и бёдер 0,9 для мужчин и 0,7 для женщин, как было показано, сильно коррелируют с общим состоянием здоровья и с уровнем фертильности. Женщины с показателем в пределах 0,7 имеют оптимальный уровень эстрогена и менее восприимчивы к серьёзным заболеваниям, таким как сахарный диабет, сердечно-сосудистые расстройства и рак яичника.[27] Женщины с высоким показателем (0,80 и выше) имеют значительно более низкую частоту наступления беременности, чем женщины с более низким значением показателя (0,70-0,79), независимо от их индекса массы тела.[28] Мужчины со значением показателя около 0.9, как было показано, так же более здоровы и фертильны и имеют меньшую частоту рака простаты и рака яичка.
Существуют свидетельства того, что соотношение талии и бёдер является точным соматическим показателем состояния репродуктивного эндокринологического статуса и долгосрочного риска для здоровья. Среди девочек с одинаковой массой тела, имеющие более низкое соотношение демонстрируют более раннее начало пубертатной эндокринной активности, измеряемой повышенным уровнем лютенизирующего гормона и фолликулостимулирующего гормона, а также активности половых стероидов (эстрадиола). Голландское проспективное исследование результатов программ экстракорпорального оплодотворения предоставило доказательства связи соотношения талии и бёдер и плодовитости.[29] Исследование утверждает, что увеличение соотношения на 0,1 единицу снижает вероятность зачатия в каждом цикле до 30 %, после поправок на возраст, ожирение, причину выбора процедуры экстракорпорального оплодотворения, продолжительность и регулярность менструального цикла, курение и количество родов в анамнезе.[30][31]
Менопауза, естественное или хирургическое прекращение менструального цикла, происходит за счет общего снижения выработки гормонов эстрадиола и прогестерона яичниками. Эти гормональные изменения также связаны с увеличением соотношения талии и бёдер, независимым от увеличения массы тела.[32] Что существенно, исследования показывают, что повышенное соотношение талии и бёдер до менопаузы связанно со снижением уровня эстрадиола и вариативности возраста наступления менопаузы.[33] Циркулирующий эстроген обеспечивает липидные отложения преимущественно в ягодично-бедренной области, и есть основания предполагать, что постклимактерический дефицит эстрогена приводит к накоплению жировых отложений вокруг живота.[34] Таким вызванным менопаузой изменениям в распределении жира можно противодействовать с помощью гормональной терапии.[35] В отличие от женщин, мужчины с возрастом постепенно накапливают жировые отложения в области живота, увеличивая соотношение талии и бёдер параллельно со снижением уровня андрогенов.[36]
Когнитивные способности[править | править код]
Используя данные американского Национального центра статистики здравоохранения, Уильям Лассек в Питтсбургском университете и Стивен Галин из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре, нашли корреляцию между результатами детей в тесте на определение познавательных способностей и соотношение талии и бёдер их матерей.[37]
Дети, чьи матери имели широкие бедра и низкое соотношение талии и бёдер, получили высокие результаты в тесте, что позволило исследователям предположить, что плод получает пользу от жировых отложений на бёдрах матери, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью, которые необходимы для развития мозга плода. Также существуют свидетельства, что дети матерей-подростков с высоким соотношением талии и бёдер были защищены от когнитивных нарушений, часто связанных с подростковыми родами.
Исследования близнецов предположили, что от 22 % до 61 % вариабельности в соотношении талии и бёдер могут обуславливаться генетическими факторами.[38]
Сравнение женских фигур с соотношением талии и бёдер 0,7 и 0,9
Понятие соотношения талии и бёдер и его значимость в качестве индикатора привлекательности были сначала теоретически предложены эволюционным психологом Девендрой Сингхом в университете штата Техас в Остине в 1993 году.[39][40] Сингх утверждал, что соотношение талии и бёдер — более надёжный маркер эстрогена, чем соотношение груди и талии, изучавшееся в Королевском колледже Лондона Гленном Уилсоном в 1970-х годах.[41][42]
Некоторые исследователи обнаружили, что соотношение талии и бёдер является важным показателем женской привлекательности.[43] Женщины с соотношением 0,7, как правило, оцениваются как более привлекательные мужчинами из индоевропейских культур.[44] Предпочтения могут различаться, по данным некоторых исследований,[45] в диапазоне от 0,6 в Китае, Южной Америке, и некоторых частей Африки,[46] до 0,8 в Камеруне и среди представителей племени хадза в Танзании,[47][48][49] с различающимися предпочтениями в зависимости от этнической принадлежности наблюдаемых.[50][51]
Представляется, что на мужчин в европеизированных сообществах больше влияет размер талии женщин, чем размер бёдер:
«Размер бёдер указывает на размер таза и на размер дополнительных жировых отложений, которые могут использоваться как источник энергии. Размер талии передаёт такую информацию, как текущий репродуктивный статус или состояние здоровья… В вестернизированных сообществах, не подверженных риску сезонного недостатка пищи, талия, сообщая информацию о плодовитости и состоянии здоровья, становится более важной чем размер бёдер для оценки привлекательности женщины.»[52]
По западным меркам, женщины в популяциях, занимающихся собирательством, имеют большее число беременностей, высокую паразитарную нагрузку и высокую долю богатой волокнами пищи в потребляемой калорийности. Эти переменные изменяются в разных культурах, что позволяет прийти к предположениям о том, что диапазон нормальных соотношений талии и бёдер у женщин зачастую шире, чем в западных культурах, а средние значения соотношения талии и бёдер девочек при достижении половой зрелости различаются, как и значения для женщин на пике фертильности.
Таким образом, значения соотношения талии и бёдер, используемые как индикатор начала пубертатного периода, либо нарушений половой сферы, фертильности, гормональных нарушений, или как индикатор пола, в одной популяции, могут быть не применимы в других популяциях.[53]
В серии исследований, произведённых Сингхом в 1993 году, мужчины использовали соотношение талии и бёдер и общее количество жировой ткани для определения женской привлекательности. В первом исследовании, мужчинам показывали серию из 12 рисунков женщин с различными соотношениями талии и бёдер и количеством жира. Изображения женщин с нормальным весом и низким Соотношение талии и бёдер связывались испытуемыми с наиболее положительными черты характера (привлекательность, сексуальность, ум и здоровье). При этом изображения тонких женских фигур не связывались с ни одной положительной чертой, кроме молодости.[54]
Благодаря этому исследованию, Сингх предполагает, что у мужчин и женщин могли развиться врождённые механизмы, обнаруживающие и использующие соотношение талии и бёдер для оценки того, насколько здоров человек и (особенно для мужчин), определить брачную ценность. Наличие здорового партнёра повышает вероятность получения потомства с наследственной генетической защитой от различных заболеваний, и здоровый партнёр скорее окажется хорошим родителем (Гамильтон и Зак, 1982; Торнхилл, 1993).[55]
Другие исследования обнаружили, что соотношение талии и бёдер сигнализирует о привлекательности, даже помимо количества жира и фертильности. Барнаби Диксон, Джина Гримшоу, Уэйн Линклейтер, и Алан Диксон провели исследование с помощью окулографии для оценки фиксации направления взгляда мужчин при просмотре изменённых версий фотографии одной и той же женщины, также испытуемые опрашивались с целью оценки привлекательности изображённых. Исследователи обнаружили, что, хотя при просмотре взгляд мужчин фиксировался на груди женщины, в качестве наиболее привлекательных испытуемые выбрали изображения, на которых женщина имела соотношение талии и бёдер 0,7 независимо от размера груди.[56]
Кроме того, ссылаясь на исследование 2005 года, проведенное Джонсоном и Тассинари, исследовавшие восприятие анимированной ходьбы человека, Фарид Пажухи и Джеймс Лиддл предположили, чтобы мужчины используют соотношение талии и бёдер не только для оценки привлекательности, но и как средство половой дифференциации: фигуры с большим высоким значением соотношения воспринимаются как более мужественные, а с низким — как женственные. Пажухи и Лиддл использовали эту идею как одно из возможных дополнительных объяснений, почему мужчины воспринимают меньшие соотношения талии и бёдер как более привлекательные — потому что они связывают привлекательность с выражением женственности и соответствующим соотношением талии и бёдер.[57] Исходя из этого, было показано, что мужчины с более низким значением соотношения талии и бёдер (более женственным), сообщают о меньшем уровне комфорта, худшем восприятии собственного тела и веры в собственные силы, по сравнению с мужчинами с более высоким соотношением.[58]
Для повышения привлекательности, некоторые женщины могут искусственно изменять воспринимаемое соотношение талии и бёдер. Эти методы включают в себя использование корсета, уменьшающего размер талии, и применение накладок на бёдра и ягодицы для увеличения их видимых размеров. В ранних попытках оценить привлекательность, производители корсетов XX века использовали показатель англ. hip spring, рассчитываемый вычитанием окружности талии из окружности таза.[59] Однако этот показатель вышел из употребления, поскольку он является плохим индикатором привлекательности; например, разница талии и бёдер в 25 см может считаться весьма привлекательной для взрослой женщины среднего роста, но девочка или невысокая женщина с тем же значением будет выглядеть недоедающей.
Привлекательность, связанная с соотношением талии и бёдер, в отличие от индекса тела, соответствует фертильности, а не количеству жировой ткани. Исследования, проведенные Холлидэем использовали сгенерированные компьютером изображения женщин, соответствующие реальным женщинам по индексу массы тела (ИМТ), но не по соотношению талии и бёдер, и наоборот. Двенадцать наблюдателей (6 мужчин и 6 женщин), оценили привлекательность этих изображений, одновременно подвергаясь функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ). Оценки привлекательности коррелировали с изменениями индекса массы тела, но не соотношения талии и бёдер. Результаты фМРТ показали, что в дополнение к активации высших зрительных областей, изменение ИМТ также возбуждает зоны мозга, связанные с системой вознаграждения. Это показывает, что ИМТ, а не соотношение талии и бёдер модулирует механизм вознаграждения в головном мозге, что может иметь важные последствия для оценки идеального размера тела у пациентов, страдающих пищевыми нарушениями.[60]
Ещё одно исследование, проведенное Фернамом, было использовано в качестве дополнения исследования Сингха и Янга 1995 года. Исследовались 137 участников, из них 98 женщин. Возраст участников находился в диапазоне между 16 и 67 годами. Большинство участников были студентами, и 90 % из них — белые британцы, а остальные происходили из Азии (Индийский субконтинент) и Африки. Их образовательные и социально-экономические (почти все из среднего класса) исходные показатели были довольно однородны, и никто ранее участвовали в каких-либо исследованиях, касающихся формы женского тела или привлекательности. Было предсказано, что влияние размера женской груди на суждение о привлекательности и возрасте оценка будет зависеть от общего жира в организме и соотношения размера талии к бедрам.[61]
Все участники получили буклет с восемью изображениями. Каждая фигура была определена как полная или худая, с женственным или с мужественным соотношением талии и бёдер, и с большой грудью или с маленькой грудью. Участники оценили цифры четыре личные качества изображённых женщин (привлекательность, здоровье, женственность, и доброта/понимание).
Когда были сделаны оценки привлекательности, в целом оказалось, что вклад всех факторов — размера груди, соотношения талии и бёдер, и веса — оказался важным. Испытуемые-женщины оценили деятели фигуры с низким соотношением талии и бёдер как привлекательные, здоровые, женственные, а в случае полных фигур, добрые и понимающие, в большей степени, чем это сделали испытуемые-мужчины. Эта находка особенно интересна, так как большинство предыдущих исследований показывало, что молодые женщины идеализируют форму женских тел исключительно на основе худобы. Что касается размера женской груди тонких фигур, выяснилось, что большая или маленькая грудь, как представляется, не влияет на оценку привлекательности или доброты/понимания, и большой размер груди лишь незначительно повысил оценки здоровья и женственности. Однако, полная фигура с высоким соотношением талии и бёдер и большой грудью была оценена всеми участниками как наименее привлекательная и здоровая.
Соотношение талии и бёдер также является надежным подсказкой для определения пола, и предполагается, что «люди, представляющие несоответствие пола соотношению талии и бёдер (женщины с высоким соотношением или мужчины с низким), могут рассматриваться как непривлекательные для противоположного пола.»[62]
Ряд исследований были проведены с акцентом на состав диеты, по отношению к изменениями в окружности талии, скорректированной к индексу массы тела.
Цельнозерновые, готовые к употреблению овсяные хлопья в составе диеты уменьшают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности. Потеря веса при этом не различалась между группами .[63]
Среднегодовое изменение окружности талии было более чем в 3 раза больше у группы, употребляющей белый хлеб по сравнению с группой, использующей диету с преобладанием фруктов, овощей, нежирных молочных продуктов и цельнозерновых продуктов, и с пониженным содержанием красного и переработанного мяса, фаст-фуда и газированных напитков.[64]
Исследование 2011 года предположила, что диета, обеспечивающее повышенное потребление фруктов и молочных продуктов и пониженное — белого хлеба, переработанного мяса, маргарина и сладких напитков, может помочь предотвратить накопление брюшного жира.[65]
↑ также соотношение талия/бёдра (Сахрудин Сафаров,. Занимательная энциклопедия человека. — 2017-09-05. — С. 89. — 369 с. — ISBN 9785457879454.), индекс «талия/бедро»(Проблемы эндокринологии. — Медицина, 2001. — Т. 47. — С. 4. — 360 с.)
↑ Борис Леонидович Смолянский. Лечение остеопороза. — ОЛМА Медиа Групп, 2006. — С. 111. — 256 с. — ISBN 9785765447598.
↑ Робин Данбар. Наука любви и измены. — Litres, 2017-09-05. — С. 116. — 274 с. — ISBN 9785040115358.
↑ Раджендра Шарма. Книга здоровья от доктора, который знает секрет молодости. — Litres, 2017-09-05. — С. 76. — 492 с. — ISBN 9785457725102.
↑ Коллектив авторов. Проблемы медицины и биологии. — Litres, 2017-09-05. — С. 394. — 1123 с. — ISBN 9785040021949.
↑ Джек Палмер. Эволюционная психология: Секреты поведения Homo sapiens. — 162: ОЛМА Медиа Групп, 2003. — 382 с. — ISBN 9785938780941.
↑ STEPwise approach to surveillance (STEPS) (неопр.). World Health Organization. Дата обращения 21 марта 2012.
↑ Waist Circumference and Waist-Hip Ratio, Report of a WHO Expert Consultation (неопр.). World Health Organization (11 декабря 2008). Дата обращения 21 марта 2012.
↑ In some places it is commonly accepted that a woman’s waist is measured one inch (2.5cm) above her navel and that a man is measured one inch below his navel. Waist To Hip Calculator Архивировано 8 апреля 2011 года. at University of Maryland Medical System. Retrieved Dec 2010
↑ Brown J. E., Potter J. D., Jacobs D. R., Kopher R. A., Rourke M. J., Barosso G. M., Hannan P. J., Schmid L. A. Maternal Waist-to-Hip Ratio as a Predictor of Newborn Size: Results of the Diana Project (англ.) // Epidemiology : journal. — 1996. — Vol. 7, no. 1. — P. 62—6. — DOI:10.1097/00001648-199601000-00011. — PMID 8664403.
↑ 12 Waist to Hip Ratio (неопр.). freedieting.com.
↑ S 1- Leitlinie Vorsorgeuntersuchung im Sport. 2007 Архивная копия от 22 января 2016 на Wayback Machine Dt. Gesellschaft für Sportmedizin und Prävention e.V. (DGSP)
↑ Price G. M., Uauy R., Breeze E., Bulpitt C. J., Fletcher A. E. Weight, shape, and mortality risk in older persons: elevated waist-hip ratio, not high body mass index, is associated with a greater risk of death (англ.) // Am. J. Clin. Nutr. (англ.)русск. : journal. — 2006. — August (vol. 84, no. 2). — P. 449—460. — PMID 16895897.
↑ Yusuf S., Hawken S., Ounpuu S., Bautista L., Franzosi M. G., Commerford P., Lang C. C., Rumboldt Z., Onen C. L., Lisheng L., Tanomsup S., Wangai P., Razak F., Sharma A. M., Anand S. S. Obesity and the risk of myocardial infarction in 27,000 participants from 52 countries: a case-control study (англ.) // The Lancet : journal. — Elsevier, 2005. — November (vol. 366, no. 9497). — P. 1640—1649. — DOI:10.1016/S0140-6736(05)67663-5. — PMID 16271645.
↑ Mørkedal B., Romundstad P. R., Vatten L. J. Informativeness of indices of blood pressure, obesity and serum lipids in relation to ischaemic heart disease mortality: the HUNT-II study (англ.) // European Journal of Epidemiology (англ.)русск. : journal. — 2011. — Vol. 26, no. 6. — P. 457—461. — ISSN 0393-2990. — DOI:10.1007/s10654-011-9572-7. — PMID 21461943.
↑ Dobbelsteyn C. J., Joffres M. R., MacLean D. R., Flowerdew G. A comparative evaluation of waist circumference, waist-to-hip ratio and body mass index as indicators of cardiovascular risk factors. The Canadian Heart Health Surveys (англ.) // Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. (англ.)русск. : journal. — 2001. — May (vol. 25, no. 5). — P. 652—661. — DOI:10.1038/sj.ijo.0801582. — PMID 11360147.
↑ Ketel I. J., Volman M. N., Seidell J. C., Stehouwer C. D., Twisk J. W., Lambalk C. B. Superiority of skinfold measurements and waist over waist-to-hip ratio for determination of body fat distribution in a population-based cohort of Caucasian Dutch adults (англ.) // Eur. J. Endocrinol. (англ.)русск. : journal. — 2007. — June (vol. 156, no. 6). — P. 655—661. — DOI:10.1530/EJE-06-0730. — PMID 17535865.
↑ Picon P. X., Leitão C. B., Gerchman F., Azevedo M. J., Silveiro S. P., Gross J. L., Canani L. H. [Waist measure and waist-to-hip ratio and identification of clinical conditions of cardiovascular risk: multicentric study in type 2 diabetes mellitus patients] (порт.) // Arq Bras Endocrinol Metabol. — 2007. — Апрель (т. 51, № 3). — С. 443—449. — PMID 17546244.
↑ Wardle, J; Chida, Y; Gibson, EL; Whitaker, KL; Steptoe, A. Stress and adiposity: a meta-analysis of longitudinal studies (англ.) // Obesity : journal. — 2011. — Vol. 19, no. 4. — P. 771—778. — DOI:10.1038/oby.2010.241. — PMID 20948519.
↑ Pedersen, SB; Jonler, M; Richelsen, B. Characterization of regional and gender differences in glucocorticoid receptors and lipoprotein lipase activity in human adipose tissue. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (англ.) // Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (англ.)русск. : journal. — 1994. — Vol. 78, no. 1. — P. 1354—1359.
↑ Epel, ES; McEwen, B; Seeman, T; Matthews, K; Castellazzo, G; Brownell, K. D. Stress and body shape: stress-induced cortisol secretion is consistently greater among women with central fat (англ.) // Psychosomatic Medicine : journal. — 2007. — Vol. 62, no. 5. — P. 623—632. — PMID 11020091.
↑ Samaras, K; Campbell, L. V. The non-genetic determinants of central adiposity (неопр.) // International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders : Journal of the International Association for the Study of Obesity. — 1997. — Т. 21, № 10. — С. 839—845. — DOI:10.1038/sj.ijo.0800502.
↑ Murray, R. Partial growth hormone deficiency is associated with an adverse cardiovascular risk profile and increased carotid intima-medial thickness (англ.) // Clinical Endocrinology (Oxford) : journal. — 2010. — Vol. 73, no. 4. — P. 508—515.
↑ Gomes-Santos, E. Increased visceral adiposity and cortisol to cortisone ratio in adults with congenital isolated GH deficiency (англ.) // Journal of Clinical Endocrinology (англ.)русск. : journal. — 2014. — Vol. 99, no. 9. — P. 3285—3289. — DOI:10.1210/jc.2014-2132.
↑ Esen, I. The association between growth response to growth hormone and baseline body composition of children with growth hormone deficiency (англ.) // Growth Hormone and IGF Research : journal. — 2013. — Vol. 23, no. 5. — P. 196—199. — DOI:10.1016/j.ghir.2013.07.001. — PMID 23890535.
↑ Henrik Falhammar, Helena Filipsson Nyström, Anna Wedell, Marja Thorén. Cardiovascular risk, metabolic profile, and body composition in adult males with congenital adrenal hyperplasia due to 21-hydroxylase deficiency (англ.) // European Journal of Endocrinology. — 2011-02-01. — Vol. 164, iss. 2. — P. 285—293. — ISSN 1479-683X 0804-4643, 1479-683X. — DOI:10.1530/eje-10-0877.
↑ The Rules of Attraction in the Game of Love (неопр.).
↑ Singh D. Female mate value at a glance: relationship of waist-to-hip ratio to health, fecundity and attractiveness (англ.) // Neuro Endocrinol. Lett. (англ.)русск. : journal. — 2002. — December (vol. 23). — P. 81—91. — PMID 12496738.
↑ Zaadstra B. M., Seidell J. C., Van Noord P. A., te Velde E. R., Habbema J. D., Vrieswijk B., Karbaat J. Fat and female fecundity: prospective study of effect of body fat distribution on conception rates (англ.) // BMJ : journal. — 1993. — Vol. 306, no. 6876. — P. 484—487. — DOI:10.1136/bmj.306.6876.484. — PMID 8448457.
↑ Singh. Adaptive significance of female physical attractiveness: Role of the waist-to-hip ratio (англ.) // Journal of Personality and Social Psychology : journal. — 1993a. — Vol. 65, no. 2. — P. 293—307. — DOI:10.1037/0022-3514.65.2.293. — PMID 8366421.
↑ Singh. Body shape and women’s attractiveness. The critical role of waist-to-hip ratio (англ.) // Human Nature : journal. — 1993b. — Vol. 4, no. 3. — P. 297—321. — DOI:10.1007/bf02692203. — PMID 24214368.
↑ Cagnacci, A; Zanin, R; Cannoletta, M; Generali, M; Caretto, S; Volpe, A. Menopause, estrogens, progestins, or their combination on body weight and anthropometric measure (англ.) // Fertility and Sterility : journal. — 2007. — Vol. 88, no. 6. — P. 1603—1608. — DOI:10.1016/j.fertnstert.2007.01.039. — PMID 17481628.
↑ Freeman, EW; Sammel, MD; Lin, H; Gracia, C. R. Obesity and reproductive hormone levels in the transition to menopause (англ.) // Menopause : journal. — 2007. — Vol. 17, no. 4. — P. 718—726. — DOI:10.1097/gme.0b013e3181cec85d. — PMID 20216473.
↑ Cagnacci et al., 2007
↑ Genazzani, AR; Gambacciani, M. Effect of climacteric transition and hormone replacement therapy on body weight and body fat distribution (англ.) // Gynecological Endocrinology (англ.)русск. : journal. — 2006. — Vol. 22, no. 3. — P. 145—150. — DOI:10.1080/09513590600629092. — PMID 16835076.
↑ Samaras, K; Campbell, L. V. The non-genetic determinants of central adiposity (неопр.) // International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders: Journal of the International Association for the study of Obesity. — 1997. — Т. 21, № 10. — С. 839—845. — DOI:10.1038/sj.ijo.0800502.
↑ Lassek, W.; Gaulin S. Waist-hip ratio and cognitive ability: is gluteofemoral fat a privileged store of neurodevelopmental resources? (англ.) // Evolution and Human Behavior (англ.)русск. : journal. — 2008. — January (vol. 29, no. 1). — P. 26—34. — DOI:10.1016/j.evolhumbehav.2007.07.005.
↑ ‘Pear shaped’ genes found – NHS Choices – Health News (неопр.). www.nhs.uk.
↑ Singh D. Adaptive significance of female physical attractiveness: role of waist-to-hip ratio (англ.) // Journal of Personality and Social Psychology : journal. — 1993. — August (vol. 65, no. 2). — P. 293—307. — DOI:10.1037/0022-3514.65.2.293. — PMID 8366421.
↑ Buss, David. The Evolution of Desire: Strategies of Human Mating (англ.). — second. — New York: Basic Books. — P. 56.
↑ Wilson, Glenn D.; Brazendale, Anthony H. Psychological correlates of sexual attractiveness: An empirical demonstration of denial and fantasy gratification phenomena? (англ.) // Social Behavior and Personality: an international journal (англ.)русск. : journal. — 1974. — Vol. 2. — P. 30—4. — DOI:10.2224/sbp.1974.2.1.30.
↑ Wilson, Glenn; Nias, David; Brazendale, Anthony. Vital Statistics, Perceived Sexual Attractiveness, and Response to Risque Humor (англ.) // The Journal of Social Psychology (англ.)русск. : journal. — 1975. — Vol. 95, no. 2. — P. 201—205. — DOI:10.1080/00224545.1975.9918705.
↑ Perfect waist-to-hip ratio is 0.7
↑ Singh, Devendra; Young, Robert K. Body Weight, Waist-to-Hip Ratio, Breasts, and Hips: Role in Judgments of Female Attractiveness and Desirability for Relationships (англ.) // Ethology and Sociobiology (англ.)русск. : journal. — 2001. — 27 June (vol. 16, no. 6). — P. 483—507. — DOI:10.1016/0162-3095(95)00074-7. Архивировано 7 ноября 2011 года.
↑ Fisher M. L., Voracek M. The shape of beauty: determinants of female physical attractiveness (англ.) // J Cosmet Dermatol : journal. — 2006. — June (vol. 5, no. 2). — P. 190—194. — DOI:10.1111/j.1473-2165.2006.00249.x. — PMID 17173598.
↑ Dixson B. J., Dixson A. F., Li B., Anderson M. J. Studies of human physique and sexual attractiveness: sexual preferences of men and women in China (англ.) // Am J Hum Biol (англ.)русск. : journal. — 2007. — January (vol. 19, no. 1). — P. 88—95. — DOI:10.1002/ajhb.20584. — PMID 17160976.
↑ Marlowe, F; Apicella, C; Reed, D. Men’s preferences for women’s profile waist-to-hip ratio in two societies (англ.) // Evolution and Human Behavior (англ.)русск. : journal. — 2005. — Vol. 26, no. 6. — P. 458—468. — DOI:10.1016/j.evolhumbehav.2005.07.005. Архивировано 1 июня 2014 года.
↑ Marlowe, F.; Wetsman, A. Preferred waist-to-hip ratio and ecology (англ.) // Personality and Individual Differences (англ.)русск. : journal. — 2001. — Vol. 30, no. 3. — P. 481—489. — DOI:10.1016/S0191-8869(00)00039-8. Архивировано 30 июня 2014 года.
↑ Dixson B. J., Dixson A. F., Morgan B., Anderson M. J. Human physique and sexual attractiveness: sexual preferences of men and women in Bakossiland, Cameroon (англ.) // Arch Sex Behav (англ.)русск. : journal. — 2007. — June (vol. 36, no. 3). — P. 369—375. — DOI:10.1007/s10508-006-9093-8. — PMID 17136587.
↑ Freedman R. E., Carter M. M., Sbrocco T., Gray J. J. Do men hold African-American and Caucasian women to different standards of beauty? (англ.) // Eat Behav : journal. — 2007. — August (vol. 8, no. 3). — P. 319—333. — DOI:10.1016/j.eatbeh.2006.11.008. — PMID 17606230.
↑ Freedman R. E., Carter M. M., Sbrocco T., Gray J. J. Ethnic differences in preferences for female weight and waist-to-hip ratio: a comparison of African-American and White American college and community samples (англ.) // Eat Behav. : journal. — 2004. — July (vol. 5, no. 3). — P. 191—198. — DOI:10.1016/j.eatbeh.2004.01.002. — PMID 15135331.
↑ Rozmus-Wrzesinska M., Pawlowski B. Men’s ratings of female attractiveness are influenced more by changes in female waist size compared with changes in hip size (англ.) // Biol Psychol (англ.)русск. : journal. — 2005. — March (vol. 68, no. 3). — P. 299—308. — DOI:10.1016/j.biopsycho.2004.04.007. — PMID 15620796.
↑ Buss, David M. The Handbook of Evolutionary Psychology (англ.). — John Wiley & Sons, 2005. — ISBN 9780471727224.
↑ Singh, Devendra. Is thin really beautiful and good? Relationship between waist-to-hip ratio (WHR) and female attractiveness (англ.) // Personality and Individual Differences (англ.)русск. : journal. — 1994. — 1 January (vol. 16, no. 1). — P. 123—132. — DOI:10.1016/0191-8869(94)90116-3.
↑ Singh, Devendra; Young, Robert K. Body weight, waist-to-hip ra
Измеряем здоровье… сантиметром. О чём расскажет объём талии | Здоровая жизнь | Здоровье
Вообще, лишний вес и особенности его распределения могут свидетельствовать о многих заболеваниях. Например, так называемый синдром Иценко-Кушинга — гиперактивность надпочечников и связанный с ней переизбыток определённых гормонов — характеризуется ожирением, причём в совершенно определённых местах. Как правило, это лицо, шея и поясница больного.
Да и чрезмерная худоба — тоже не признак здоровья. Резкая потеря веса при одновременном повышении аппетита может говорить, например, о кишечных паразитах. Или, того хуже, сахарном диабете.
Но, оказывается, по особенностям фигуры можно не только определить уже существующие проблемы, но и предсказать болячки, которые только собираются вас атаковать. Как докладывают учёные из Гарвардского медицинского института, лишний жирок на талии сигнализирует о потенциальных проблемах с сердцем и сосудами. Причём от собственно массы тела человека ничего не зависит: даже если весы показывают цифры в пределах нормы, главным критерием остаётся толщина жировой прослойки на животе и пояснице.
— Только в Соединённых Штатах около 66% взрослого населения страдают ожирением, — комментирует исследование Эмили Левинтан, эксперт в области сердечно-сосудистых заболеваний. — Вместе с тем, за последние 20 лет процент страдающих сердечными болезнями резко вырос. Наше исследование было призвано выявить связь между ожирением и кардиоваскулярными заболеваниями.
Одна из самых распространенных проблем, с которыми приходится сталкиваться врачам, — это сердечная недостаточность, говорит Левинтан. Такой диагноз означает, что сердце, по ряду причин, не может справляться со своей первичной задачей — разгонять достаточное количество крови по организму, из-за чего тот испытывает недостаток питательных веществ и кислорода. Среди факторов, способствующих этому состоянию, — повышенное давление, сужение кровяных сосудов, наличие тромбов и холестериновых бляшек и так далее.
Теперь же врачи, похоже, обзавелись ещё одним инструментом предсказания болезни. Использовав материалы обследования почти 80 тысяч человек, американские медики пришли к выводу, что лишний вес также способствовал развитию недостаточности. Однако отклонение от нормы массы тела сказывалось на крепости сердечного здоровья относительно невысоко, тогда как собственно жировые отложения на талии играли намного более существенную роль. Учёные также заметили, что с возрастом влияние веса на здоровье сердца снижается, а вот эффект от лишних сантиметров на пояснице становится только сильнее.
Какова норма?
Для взрослых женщин европеоидной расы предельной нормой объёма талии считается 80 см. Цифры в пределах 80-87 см сигнализируют о риске для здоровья. Всё, что выше 88 см — повод всерьёз задуматься о похудании. Для мужчин эти рамки выглядят соответственно так: до 94 см — норма, 94-101 см — есть риск, более 102 см — риск высокий.
Есть, правда, ещё один способ определить, насколько укладывается ваша фигура в здоровые рамки. Причём по сравнению с «сантиметровым» он считается более надёжным — ведь то, что является нормой для высокого, может быть перебором для того, кто пониже. И никаких подручных средств вам, кстати, не понадобится. Просто станьте прямо и зажмите двумя пальцами жировую складочку на животе. Если её толщина 2 см и меньше — беспокоиться не очем. Если больше, начинайте готовиться к диете.
Смотрите также:
Талия и бедра. Калькулятор соотношения талия
Индикатор соотношения талии и бедер считается более точным показателем здоровья, чем индекс массы тела, потому что он способен показать разницу в фигурах у двух людей с одинаковым индексом массы тела.
Что показывает отношение талия — бедра?
Соотношение талия — бедра показывает, насколько меньше размер талии относительно бедер.
Талия — бедра для мужчин и женщин
Соотношения талии и бедер по-разному интерпретируются для мужчин и женщин. Для мужчин обычно это соотношение выше, чем для женщин.
Какое оптимальная разница между талией и бедрами
Для женщин наилучшим считается соотношение менее 0,8 (узкая талия — широкие бедра), для мужчин — 0,9 (более широкая талия).
И для мужчин, и для жещин риски сердечных заболеваний и других проблем, связанных с лишним весом резко возрастают при коэффициенте талия — бедра больше 1.
Идеальное соотношение бедер и талии
Еще с древних времен идеальным соотношением талии и бедер считается 0,7.
Индекс талия — бедра для определения типа фигуры
На основании размеров талии и бедер определяются основные типы фигур — яблоко, груша, песочные часы.
Размер талии
Часть исследований показывает, что наиболее точным предсказателем рисков является соотношение талии и бедер.
Но по другим исследованиям обхват талии без учета бедер является более надежным. В калькуляторе приводятся оба показателя, чтобы не упустить возможный риск.
Размер талии и индекс массы тела
При нормальном индексе массы тела даже увеличенный обхват талии не увеличивает риск. В то время как при высоком индексе массы тела даже
меньший размер талии увеличивает возможность проблем со здоровьем. Большой размер талии связан с повышенным рисков возникновения диабета,
гипертонии, кардиоваскулярной болезни при индексе массы тела более 25. Значения в зоне высокого риска — талия более 102 см для мужчин и более 88 см для женщин.
Талия у мужчин — как измерять, норма и как уменьшить?
Обычно идеальными размерами талии интересуются представительницы слабого пола. Однако ее обхват — не менее важный показатель мужского здоровья. Да и первое впечатление о мужчине во многом зависит от его талии. Итак, какие же должны быть ее оптимальные размеры? Когда стоит задуматься об уменьшении ее обхвата?
О норме талии у мужчин
Для представителей сильной половины человечества не принято сравнивать этот показатель с другими, как обычно это делают по отношению к женскому полу. У дам обхват талии всегда соотносят с параметрами бедер, груди и с ростом. А вот у представителей сильного пола обхват талии не соизмеряется с ростом, весом и объемом грудной клетки. Он в норме составляет 90-94 сантиметра и является одинаковым для мужчин любого роста, комплекции и конституции. Если этот показатель превышает 96 сантиметров — это первый этап ожирения, как минимум. А оно, в свою очередь, приводит к развитию других заболеваний, например, сахарного диабета, сердечно-сосудистых недугов. Именно последние, напомним, лидируют в нашей стране как причина смертности.
Исследованиями доказано, что лишние 10 сантиметров на талии — это риск развития онкологических заболеваний. Будут страдать и сосуды, ведь в них откладывается холестерин и развиваются тромбы; повышенная нагрузка придется и на опорно-двигательный аппарат, который носит на себе много лишнего. А еще талия, обхват которой превышает 96 сантиметров, приводит к возникновению проблем с потенцией. Какой же мужчина может добровольно согласиться на то, чтобы быть импотентом?
Что касается самого измерения обхвата талии, то это делают с помощью сантиметровой ленты по поясу брюк при условии, что они идеально лежат на мужчине. Измерять можно и просто по телу, при этом отступая 3-4 сантиметра от нижних ребер спереди и свободно прикладывая по кругу ленту. Обычно не составляет труда измерять талию у мужчин, которые следят за собой. А вот если у них уже «нарисовался» животик, то это сделать труднее.
Как мужчине похудеть в талии?
Диетологи подчеркивают, что представителям сильного пола для обретения нормальной талии необходимо только правильно питаться и заниматься спортом. По сравнению с женщинами, у них быстрее происходит обмен веществ. К вредной пище, которую любят мужчины, относится фаст-фуд, полуфабрикаты, жареное, мучное, копченое. Алкоголь во всех его разновидностях чаще всего приводит к тому, что у мужчины исчезает талия, и начинает округляться живот. И первым в рейтинге спиртного, которое в этом помогает, — стоит пиво.
Не стоит для нормализации параметров тела переходить на обезжиренные продукты. Нужно только уменьшить порции, не кушать на ночь и пить больше воды. Последнее — основа здорового метаболизма и скорейшего похудения. Надо увеличить количество фруктов и овощей в меню, нежирного мяса и молочных продуктов, каш.
Здоровый образ жизни — это и физическая активность мужчины.
Для устранения лишних килограммов в области талии необходимо выполнять ряд упражнений:
Приседания. Они отлично тренируют мышцы пресса. Приседать нужно медленно, сначала просто с вытянутыми вперед руками, затем с утяжелителями (гантелями). При этом ноги должны быть поставлены в исходную позицию на ширину плеч. В полуприседе бедра должны образовывать с полом угол 90 градусов. Жир будет уходить с живота и бедер.
Наклоны корпуса. Как и приседания, их надо выполнять сначала с вытянутой в сторону наклона рукой, затем подключить утяжелители. В конечной точке нужно задерживаться, чтобы прорабатывать боковые мышцы.
Скручивания. Так называют повороты туловища в стороны, с максимальным напряжением пресса. Поворачивать корпус надо на 180 градусов.
«Вакуум». Это популярное в среде бодибилдеров упражнение помогает не только сжечь жир, но и сделать живот плоским, талию — тонкой. Суть упражнения состоит во втягивании живота. Это надо делать с максимальной силой, задерживая дыхание до появления легкой боли. Таким образом, укрепляется опоясывающая мышца живота, уходит лишний жир с этой зоны.
Отжимания от пола. Они помогают поддерживать тонус всего тела, повышают выносливость и тренируют мышцы пресса.
Все упражнения нужно начинать выполнять с нескольких повторений, их количество наращивать постепенно.
Утренние пробежки, плавание, футбол или другой вид спорта, который нравится мужчине, помогает улучшить параметры тела, сбросить лишние сантиметры не только с талии, стать выносливее и здоровее.
Калорийность Цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
339 кКал
1684 кКал
20.1%
5.9%
497 г
Белки
0.8 г
76 г
1.1%
0.3%
9500 г
Жиры
0.4 г
56 г
0.7%
0.2%
14000 г
Углеводы
82.2 г
219 г
37.5%
11.1%
266 г
Энергетическая ценность Цукаты составляет 339 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
216 кКал
1684 кКал
12.8%
5.9%
780 г
Белки
3 г
76 г
3.9%
1.8%
2533 г
Углеводы
54.5 г
219 г
24.9%
11.5%
402 г
Энергетическая ценность Цукаты составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
393 кКал
1684 кКал
23.3%
5.9%
428 г
Белки
1.4 г
76 г
1.8%
0.5%
5429 г
Жиры
9.6 г
56 г
17.1%
4.4%
583 г
Углеводы
79.3 г
219 г
36.2%
9.2%
276 г
Энергетическая ценность цукаты составляет 393 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Кумкват цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кумкват цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
71 кКал
1684 кКал
4.2%
5.9%
2372 г
Белки
1.88 г
76 г
2.5%
3.5%
4043 г
Жиры
0.86 г
56 г
1.5%
2.1%
6512 г
Углеводы
9.4 г
219 г
4.3%
6.1%
2330 г
Пищевые волокна
6.5 г
20 г
32.5%
45.8%
308 г
Вода
80.85 г
2273 г
3.6%
5.1%
2811 г
Витамины
Витамин А, РЭ
15 мкг
900 мкг
1.7%
2.4%
6000 г
Витамин В1, тиамин
0.037 мг
1.5 мг
2.5%
3.5%
4054 г
Витамин В2, рибофлавин
0.09 мг
1.8 мг
5%
7%
2000 г
Витамин В4, холин
8.4 мг
500 мг
1.7%
2.4%
5952 г
Витамин В5, пантотеновая
0.208 мг
5 мг
4.2%
5.9%
2404 г
Витамин В6, пиридоксин
0.036 мг
2 мг
1.8%
2.5%
5556 г
Витамин В9, фолаты
17 мкг
400 мкг
4.3%
6.1%
2353 г
Витамин C, аскорбиновая
43.9 мг
90 мг
48.8%
68.7%
205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.15 мг
15 мг
1%
1.4%
10000 г
Витамин РР, НЭ
0.429 мг
20 мг
2.1%
3%
4662 г
Макроэлементы
Калий, K
186 мг
2500 мг
7.4%
10.4%
1344 г
Кальций, Ca
62 мг
1000 мг
6.2%
8.7%
1613 г
Магний, Mg
20 мг
400 мг
5%
7%
2000 г
Натрий, Na
10 мг
1300 мг
0.8%
1.1%
13000 г
Фосфор, Ph
19 мг
800 мг
2.4%
3.4%
4211 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.86 мг
18 мг
4.8%
6.8%
2093 г
Марганец, Mn
0.135 мг
2 мг
6.8%
9.6%
1481 г
Медь, Cu
95 мкг
1000 мкг
9.5%
13.4%
1053 г
Цинк, Zn
0.17 мг
12 мг
1.4%
2%
7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)
9.36 г
max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.103 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность Кумкват цукаты составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
474 кКал
1684 кКал
28.1%
5.9%
355 г
Белки
2.3 г
76 г
3%
0.6%
3304 г
Жиры
10.9 г
56 г
19.5%
4.1%
514 г
Углеводы
72.2 г
219 г
33%
7%
303 г
Энергетическая ценность Цукаты составляет 474 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
360 кКал
1684 кКал
21.4%
5.9%
468 г
Белки
5 г
76 г
6.6%
1.8%
1520 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.5%
5600 г
Углеводы
82 г
219 г
37.4%
10.4%
267 г
Пищевые волокна
1 г
20 г
5%
1.4%
2000 г
Энергетическая ценность цукаты составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Цукаты. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цукаты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
358.7 кКал
1684 кКал
21.3%
5.9%
469 г
Белки
3.2 г
76 г
4.2%
1.2%
2375 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.5%
5600 г
Углеводы
84.3 г
219 г
38.5%
10.7%
260 г
Энергетическая ценность Цукаты составляет 358,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Кабачки, в зависимости от сорта, имеют различную окраску плодов: они могут быть белыми, светло- и темне-зелеными, ярко-желтыми и даже оранжевыми, без рисунка или с полосами, пятнами или точками. Различные сорта отличаются по вкусу.
Кабачки – ценный диетический продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами. Кабачки способствуют улучшению пищеварения и выводят из организма вредные вещества.
Кабачки на 93 % состоят из воды и вместе со своими близкими родственниками патиссонами и цуккини оказывают благотворное воздействие на обмен веществ организма. Особенно это наглядно сказывается на состоянии кожи.
Кабачок – это богатый источник калия, кальция, фосфора и клетчатки, он содержит также витамины группы В и витамин С, причем лучше всего употреблять в пищу 10–12-дневные завязи кабачка.
Калорийность кабачка невысока, всего 27 Ккал на 100 граммов продукта, поэтому его широко используют для похудения, а содержащиеся в нем вещества блокируют накопление в организме холестерина. Кабачок рекомендуется к употреблению детям и людям, страдающим болезнями желудка.
Кабачки можно жарить, запекать, тушить, мариновать, варить варенье и компот.
Вкус кабачка
Вкус кабачка во многом зависит от сорта. Белоплодные кабачки имеют нежный вкус и не очень плотную консистенцию. Кабачки-цуккини более плотные и менее рыхлые, у них чувствуется едва заметная горчинка. Желтоплодные кабачки имеют специфический вкус, значительно отличающийся от других кабачков.
Сочетание кабачка с другими продуктами
В салатах с белокожими цуккини хорошо сочетаются морковь, фенхель, огурцы, тунец, приготовленный на пару.
Кабачки довольно нейтральны, поэтому их можно подавать как с овощами, так с мясом или с рыбой, а также с молочными продуктами.
Использование кабачка в кулинарии
Из молодых кабачков готовят разнообразные блюда: их отваривают, тушат, запекают, жарят и фаршируют.
Кабачок является сырьем для консервной промышленности. В зрелых семенах кабачка содержится свыше 40% высококачественного масла.
Семена кабачков используют в основном как лакомство и применяют в медицине против ленточных глистов.
В животноводстве при скармливании кабачка у коров увеличиваются надои молока, у молодняка крупного рогатого скота и свиней – суточный прирост массы.
Кабачок используется и в косметологии: из мякоти кабачка делают маски для восстановления сухой кожи.
Особенности приготовления кабачка
Лучше всего употреблять в пищу молодые кабачки с тонкой кожицей и нежной мякотью. Их кожица богата витамином С, поэтому молодые кабачки лучше готовить неочищенными.
В сыром виде кабачки можно использовать для салатов. Созревшие кабачки используют после термической обработки: их фаршируют мясом, запекают в духовке, готовят в пароварке.
Хранение кабачка
В холодильнике в бумажном пакете кабачки сохраняются до 20 дней, а при обычной температуре 2–3 дня.
Традиционная роль в блюдах
Кабачки используются как самостоятельное блюдо, так и при приготовлении гарниров, а также как ингредиент для салатов.
В домашнем консервировании кабачки маринуют, варят из них варенье.
Допустимые замены
В рецептах традиционные светлые кабачки можно заменять на зеленые цуккини или желтые кабачки. Можно заменить кабачки огурцами, которые тоже почти на 100% состоят из воды.
История происхождения кабачка
Кабачки были завезены в Европу из Америки в XV веке. Индейцы племени ирокез в течение десяти тысячелетий употребляли кабачки в пищу, это была их основная еда вместе с тыквой, фасолью и кукурузой. Эти культуры высаживали вместе: бобы могли ползти по стеблям кукурузы, а в тени росли кабачки. Большие листья кабачков не давали расти сорнякам, а бобы обеспечивали почву азотом.
Первоначально в Европе в пищу употребляли только семечки кабачков. С XVIII века кабачок распространился по всему Средиземноморью и стал использоваться в кухнях многих народов, особенно в Италии.
В Россию белокожие кабачки были завезены только в XIX веке.
Влияние на организм человека, полезные вещества
Кабачок редко вызывает аллергию, поэтому он очень полезен детям. Педиатры советуют блюда из кабачков в роли первого прикорма.
Кабачки ценны тем, что они богаты минеральными солями, очень важными для обмена веществ в организме человека. В большем количестве имеются соли калия – 309 мг %, фосфора – 28,2 мг %, кальция – 17,2 мг %, магния – 16,7 мг %, а в меньшем количестве – соли натрия, железа, серы и других. В кабачках имеются и микроэлементы – молибден, титан, арсен, алюминий, литий, цинк и другие.
Соотношение калия и натрия в кабачках составляет 150:1, что благоприятно отражается на водном балансе организма и помогает освободиться от излишней жидкости.
Кабачки содержат различные витамины: 23 мг % витамина С, а также каротин (провитамин А), витамины B1, В2, никотиновую кислоту и другие.
Кабачок содержит небольшое количество органических кислот, клетчатка у него нежная и не вызывает раздражения желудка и кишечника, поэтому блюда из кабачков рекомендованы для страдающих желудочно-кишечными заболеваниями и больных сахарным диабетом.
Интересные факты о кабачке
Ценные семечки
Пищевая ценность семечек кабачка и тыквы повышается с возрастом. Эти семена относятся к тем продуктам, которые по мере разложения становятся более питательными. Согласно исследованиям, проведенным на массачусетской экспериментальной станции, в семенах кабачка и тыквы, хранившихся более пяти месяцев, содержание белка повышено.
Кабачок — это не овощ?
В ботаническом смысле кабачок – это фрукт.
калорийность, польза и вред, полезные свойства и противопоказания
Такой овощ, как кабачок, известен всем. Но мало кто догадывается о множестве полезных свойств этого невзрачного на вид овоща, который находится, оказывается, в родстве с тыквой. Кабачки бывают белыми, зелеными, желтыми и даже черными, а их мякоть отличается нежностью. И хотя у этого овоща нет выраженного вкуса, он широко используется в кулинарии и, кроме этого, рекомендован к применению в домашней косметологии. Так что давайте детально рассмотрим этот удивительный овощ.
Калорийность и химический состав
Кабачок относится к низкокалорийным продуктам и содержит всего 24 ккал в 100 граммах.
А сочетание белков, жиров и углеводов такие:
белки – 0,6 г;
жиры – 0,3 г;
углеводы – 4,6 г.
Но при этом данный овощ имеет очень широкий химический состав, чем и обусловлены его замечательные свойства:
Помимо вышеперечисленных очень нужных для нашего организма веществ в данном овоще содержатся клетчатка и пищевые волокна.
Польза для организма
Кабачок приносит нам большую пользу не только с точки зрения кулинарии и диетологии, но также он очень уважаем косметологами и народными целителями.
Среди полезных свойств этого овоща можно выделить следующие:
Приводит в норму пищеварительную систему, что очень немаловажно в преклонном возрасте.
Является диетическим продуктом, ускоряет обмен веществ и помогает в борьбе с лишним весом.
Можно давать младенцам, начиная с семимесячного возраста.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему и понижает показатели холестерина.
Оказывает мягкое мочегонное действие, что помогает при повышенном давлении и болезнях почек и печени.
Выводит излишние соли из организма, поэтому может применяться для профилактики болезней суставов.
Сок из свежего кабачка успокаивает нервную систему.
Цветки овоща в народной медицине используют в виде отвара при проблемах с кожей.
Семена кабачков включаются в состав кремов для улучшения работы сальных желез.
Измельченная мякоть овоща обладает отбеливающим, увлажняющим и антицеллюлитным эффектами.
Кроме всего этого, из кабачка можно приготовить огромное количество блюд, которые помогут разнообразить наше меню с пользой для здоровья.
На что обращать внимание при покупке
Купить кабачки можно и в супермаркетах, и на рынках.
Главное — следовать несложным правилам, чтобы не принести вред своему организму:
Покупать плоды в период их естественного созревания: середина мая – конец июля.
Оптимальная длина овоща должна быть до 20 см, а вес – до 350 г. Большие плоды уже перезревшие, в них много семян, и в пищу такие не годятся.
Обратите внимание на кожуру. Она должна быть тонкой и гладкой. А вот толстая кожура у небольших кабачков может говорить об обработке вредными веществами.
На овоще не должны быть видны вмятины, темные пятна, повреждения. Это может свидетельствовать о долгом хранении или гниении продукта.
Как хранить в домашних условиях
Существует несколько способов, которые применяются для хранения кабачка дома. Все зависит от того, сколько времени вам необходимо хранить этот овощ, а также от тех условий, которые вы можете создать.
Самый первый и незамысловатый способ хранения – в холодильнике. Таким способом можно сохранить овощи в течение полугода.
Важно!Даже в условиях холода овощи не застрахованы от гниения, поэтому, прежде чем готовить что-нибудь из них, следует внимательно их осмотреть.
Чтобы кабачки сохранились в холодильнике подольше, нужно выполнить пару несложных действий:
только купленные овощи мыть не стоит, просто протрите их сухой тряпкой;
подготовьте полиэтиленовый пакет и предварительно сделайте в нем отверстия для поступления воздуха;
сложите овощи в пакет и плотно завяжите;
теперь можно наконец сложить пакет с кабачками в специальное отделение для хранения овощей.
Если же вы хотите сохранить кабачки на более долгий срок, или у вас нет лишнего места в холодильнике, то хранить их можно в морозильном отделении.
Такой способ очень удобен для приготовления блюд, так как вы можете их порезать специально для определенных целей.
Например, для овощного рагу нарежьте кубиками, а для жарки можно нарезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.
После того как вы все нарезали, разложите кабачки на поддон и заморозьте их. Потом переложите их в полиэтиленовые пакеты и используйте, когда это будет необходимо.
Знаете ли вы?Заморозка – это не только удобный способ хранения продуктов, но и самый полезный. Дело в том, что при таком способе хранения все полезные свойства продуктов остаются в первоначальном виде. Поэтому смело замораживайте овощи и фрукты, чтобы даже зимой получать необходимые для организма вещества из естественных источников.
Можно хранить кабачки даже просто в квартире, но для этого тоже потребуется создать некоторые условия:
протрите кабачки сухой тряпкой, аккуратно убирая с них всю грязь;
для хранения понадобится темное и сухое место. Это может быть место под кроватью или кладовка, или любое другое место, где есть такие условия.
Учтите, что в таких условиях кабачки хранятся недолго – около трех месяцев, поэтому употребить их в пищу следует как можно быстрее.
Ну и последний способ, который уже используют все реже, особенно в городских условиях, – хранение в погребе.
Если вы счастливый обладатель погреба, или у вас есть свой частный дом с подвалом, то, конечно, вы не задаетесь вопросом, где сохранить продукты на зиму.
В погребе и места много, и достаточно прохладно, чтобы овощи и фрукты хранились долгое время.
Но чтобы они хранились еще дольше, можем дать несколько советов:
постарайтесь хранить плоды кабачка отдельно друг от друга, то есть так, чтобы они не соприкасались;
проветривайте помещение для хранения почаще;
если один кабачок сгнил, то немедленно удалите его от всех остальных, потому что остальные тоже могут начать гнить.
Что можно приготовить и с чем сочетается
Плоды кабачка просто созданы для кулинарных экспериментов, ведь они сочетаются с очень многими продуктами, например, с мясом, крупами, другими овощами, молочными продуктами, яйцами и так далее. Способов приготовления также масса – жарка, варка, запекание, тушение, маринование.
Из кабачков можно сделать вкуснейшую икру, которая была очень популярна в СССР, да и сейчас ее многие любят и готовят, кабачковые оладьи, овощное рагу, добавить их в овощной суп, запечь с сыром и специями, сделать запеканку или просто пожарить колечками. Плоды кабачка – это прекрасный гарнир к мясу или рыбе, также их часто используют в самых разнообразных салатах, маринуют как огурчики в банках.
Кабачки – это очень популярные овощи, которые готовят по всему миру, используя свои уникальные способы.
К примеру, в странах Азии эти овощи готовят на пару, а подают с густым соусом, название которого «чатни».
В его состав входит имбирь, острый перец, кокос, лимонный сок, орехи, кислые фрукты и пряности.
В западных странах люди, следящие за своим здоровьем, любят есть сырые кабачки или пить из них свежевыжатый сок. А в Южной Америке едят даже молодые побеги и листья.
Знаете ли вы?Раньше кабачок использовали исключительно как декоративное растение из-за его красивых крупных цветов, однако вскоре людям открылся и замечательный вкус плодов, вырастающих вместо соцветий.
Таким образом, плоды этого овоща можно использовать для приготовления самых разных кулинарных шедевров, к тому же такие блюда будут не только обладать отличным вкусом, но и будут очень полезными.
Маски для красоты и здоровья кожи лица и волос: рецепты
Плоды кабачка нашли свое применение и в косметологии: многие женщины и девушки готовят из этого овоща маски, чтобы улучшить и наполнить полезными веществами кожу лица и волосы.
Положительный эффект от таких масок гарантирован, ведь кабачок содержит витамин Е, который препятствует старению кожи, цинк и медь, которые являются защитой от вредного ультрафиолетового излучения, а также марганец, улучшающий микроциркуляцию сосудов кожи.
В процессе нанесения маски и ее приготовления следует помнить:
купленные на маску овощи должны быть свежими, их необходимо хорошо вымыть;
вы должны знать свой тип кожи перед нанесением маски, чтобы не пересушить ее или вызвать образование прыщиков;
ваша кожа должна быть очищена от грязи;
смывать маску нужно аккуратно, слегка теплой водой;
есть возможность возникновения аллергии;
если на коже присутствует большое количество волос, то лучше проконсультироваться со специалистом.
Итак, если вы обладатель сухой кожи, то вам будет полезна такая маска:
кабачки хорошо промойте и порежьте тоненькими полосочками;
положите полосочки на область лица и шеи и подождите четверть часа;
после этого умойтесь с помощью теплой воды или некипяченого молока.
Важно!Чтобы кусочки кабачка не соскальзывали с лица и шеи, процедуру рекомендуется проводить в горизонтальном положении и подложить под голову полотенце.
Эта простая маска, состоящая только из одного ингредиента, прекрасно восполнит водный баланс для вашего сухого типа кожи. При сухой коже можно сделать еще такую питательную маску: чтобы ее приготовить, возьмите желток, чайную ложку свежевыжатого кабачкового сока и все смешайте.
Нанесите маску на лицо и спустя 20 минут смойте ее при помощи теплой воды, а в завершение обдайте лицо холодной водой.
В том случае, если у вас жирная или комбинированная кожа, смешайте в подходящей емкости растертый кабачок и геркулес, предварительно распаренный в пропорции 1 к 2. Нанесите на лицо и дождитесь полного высыхания смеси. Далее смойте ее слегка теплой водой. Благодаря такому рецепту устраняется излишнее кожное сало, а кожа приобретает ухоженный вид.
Популярна среди уже более зрелых дам маска против морщин.
Для ее приготовления возьмите третью часть среднего по размеру кабачка, почистите и натрите на мелкой терке.
В кабачковую массу добавьте одну столовую ложку меда и тщательно смешайте.
Нанесите смесь на лицо и подождите 20 минут, затем умойтесь. Это средство эффективно устраняет мелкие морщинки и уменьшает появление новых.
Для улучшения состояния волос и замедления процесса образования седых волос перед мытьем головы будет полезно втирать в кожу кабачковый сок. Если ваши волосы стали сухими, ломкими и непривлекательными, то вам может помочь такая кабачковая маска: выжмите сок из одного плода, добавьте в него столовую ложку оливкового масла и немного молока.
Смесь равномерно нанесите на всю длину волос минимум на полчаса, далее волосы хорошо промойте и, используя шампунь, вымойте голову как обычно.
Противопоказания и вред
Любой, даже самый полезный продукт может быть в некоторых случаях не желательным для употребления. И кабачок здесь не исключение.
С большой осторожностью надо кушать кабачки при болезнях желудка и почек. Дело в том, что в сыром виде они могут вызвать раздражение желудка, а по причине большого содержания калия – нарушения в работе почек. И поэтому, если есть наличие подобных недугов, лучше всего проконсультироваться по этому вопросу с лечащим доктором, чтобы не нанести вред и не вызвать обострение болезни.
В заключение скажем, что кабачок — весьма удивительный овощ. У него низкая калорийность, но очень много полезных свойств. А совсем незначительные противопоказания никак не умаляют его достоинства.
И если вы здоровы, то кушайте этот овощ в большом количестве в разных видах, делайте отвары, маски и получайте максимальную пользу.
чем полезен, что можно сделать, с чем сочетается — Life-sup.ru
Такой овощ, как кабачок, известен всем. Но мало кто догадывается о множестве полезных свойств этого невзрачного на вид овоща, который находится, оказывается, в родстве с тыквой. Кабачки бывают белыми, зелеными, желтыми и даже черными, а их мякоть отличается нежностью. И хотя у этого овоща нет выраженного вкуса, он широко используется в кулинарии и, кроме этого, рекомендован к применению в домашней косметологии. Так что давайте детально рассмотрим этот удивительный овощ.
Калорийность и химический состав
Кабачок относится к низкокалорийным продуктам и содержит всего 24 ккал в 100 граммах.
А сочетание белков, жиров и углеводов такие:
белки – 0,6 г;
жиры – 0,3 г;
углеводы – 4,6 г.
Но при этом данный овощ имеет очень широкий химический состав, чем и обусловлены его замечательные свойства:
Помимо вышеперечисленных очень нужных для нашего организма веществ в данном овоще содержатся клетчатка и пищевые волокна.
Польза для организма
Кабачок приносит нам большую пользу не только с точки зрения кулинарии и диетологии, но также он очень уважаем косметологами и народными целителями.
Среди полезных свойств этого овоща можно выделить следующие:
Приводит в норму пищеварительную систему, что очень немаловажно в преклонном возрасте.
Является диетическим продуктом, ускоряет обмен веществ и помогает в борьбе с лишним весом.
Можно давать младенцам, начиная с семимесячного возраста.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему и понижает показатели холестерина.
Укрепляют сердечно-сосудистую систему с помощью брусники, кешью, йогурта, редьки дайкона, томатного сока, имбиря, кураги.
Оказывает мягкое мочегонное действие, что помогает при повышенном давлении и болезнях почек и печени.
Выводит излишние соли из организма, поэтому может применяться для профилактики болезней суставов.
Сок из свежего кабачка успокаивает нервную систему.
Цветки овоща в народной медицине используют в виде отвара при проблемах с кожей.
Семена кабачков включаются в состав кремов для улучшения работы сальных желез.
Измельченная мякоть овоща обладает отбеливающим, увлажняющим и антицеллюлитным эффектами.
Кроме всего этого, из кабачка можно приготовить огромное количество блюд, которые помогут разнообразить наше меню с пользой для здоровья.
На что обращать внимание при покупке
Купить кабачки можно и в супермаркетах, и на рынках.
Главное — следовать несложным правилам, чтобы не принести вред своему организму:
Покупать плоды в период их естественного созревания: середина мая – конец июля.
Оптимальная длина овоща должна быть до 20 см, а вес – до 350 г. Большие плоды уже перезревшие, в них много семян, и в пищу такие не годятся.
Обратите внимание на кожуру. Она должна быть тонкой и гладкой. А вот толстая кожура у небольших кабачков может говорить об обработке вредными веществами.
На овоще не должны быть видны вмятины, темные пятна, повреждения. Это может свидетельствовать о долгом хранении или гниении продукта.
Как хранить в домашних условиях
Существует несколько способов, которые применяются для хранения кабачка дома. Все зависит от того, сколько времени вам необходимо хранить этот овощ, а также от тех условий, которые вы можете создать.
Самый первый и незамысловатый способ хранения – в холодильнике. Таким способом можно сохранить овощи в течение полугода.
Важно!Даже в условиях холода овощи не застрахованы от гниения, поэтому, прежде чем готовить что-нибудь из них, следует внимательно их осмотреть.
Чтобы кабачки сохранились в холодильнике подольше, нужно выполнить пару несложных действий:
только купленные овощи мыть не стоит, просто протрите их сухой тряпкой;
подготовьте полиэтиленовый пакет и предварительно сделайте в нем отверстия для поступления воздуха;
сложите овощи в пакет и плотно завяжите;
теперь можно наконец сложить пакет с кабачками в специальное отделение для хранения овощей.
Если же вы хотите сохранить кабачки на более долгий срок, или у вас нет лишнего места в холодильнике, то хранить их можно в морозильном отделении.
Такой способ очень удобен для приготовления блюд, так как вы можете их порезать специально для определенных целей.
Например, для овощного рагу нарежьте кубиками, а для жарки можно нарезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.
После того как вы все нарезали, разложите кабачки на поддон и заморозьте их. Потом переложите их в полиэтиленовые пакеты и используйте, когда это будет необходимо.
Знаете ли вы?Заморозка – это не только удобный способ хранения продуктов, но и самый полезный. Дело в том, что при таком способе хранения все полезные свойства продуктов остаются в первоначальном виде. Поэтому смело замораживайте овощи и фрукты, чтобы даже зимой получать необходимые для организма вещества из естественных источников.
Можно хранить кабачки даже просто в квартире, но для этого тоже потребуется создать некоторые условия:
протрите кабачки сухой тряпкой, аккуратно убирая с них всю грязь;
для хранения понадобится темное и сухое место. Это может быть место под кроватью или кладовка, или любое другое место, где есть такие условия.
Учтите, что в таких условиях кабачки хранятся недолго – около трех месяцев, поэтому употребить их в пищу следует как можно быстрее.
Ну и последний способ, который уже используют все реже, особенно в городских условиях, – хранение в погребе.
Если вы счастливый обладатель погреба, или у вас есть свой частный дом с подвалом, то, конечно, вы не задаетесь вопросом, где сохранить продукты на зиму.
В погребе и места много, и достаточно прохладно, чтобы овощи и фрукты хранились долгое время.
Но чтобы они хранились еще дольше, можем дать несколько советов:
постарайтесь хранить плоды кабачка отдельно друг от друга, то есть так, чтобы они не соприкасались;
проветривайте помещение для хранения почаще;
если один кабачок сгнил, то немедленно удалите его от всех остальных, потому что остальные тоже могут начать гнить.
Что можно приготовить и с чем сочетается
Плоды кабачка просто созданы для кулинарных экспериментов, ведь они сочетаются с очень многими продуктами, например, с мясом, крупами, другими овощами, молочными продуктами, яйцами и так далее. Способов приготовления также масса – жарка, варка, запекание, тушение, маринование.
Из кабачков можно сделать вкуснейшую икру, которая была очень популярна в СССР, да и сейчас ее многие любят и готовят, кабачковые оладьи, овощное рагу, добавить их в овощной суп, запечь с сыром и специями, сделать запеканку или просто пожарить колечками. Плоды кабачка – это прекрасный гарнир к мясу или рыбе, также их часто используют в самых разнообразных салатах, маринуют как огурчики в банках. В качестве гарнира также используют чечевицу, булгур, фасоль стручковую, киноа. Кабачки – это очень популярные овощи, которые готовят по всему миру, используя свои уникальные способы.
К примеру, в странах Азии эти овощи готовят на пару, а подают с густым соусом, название которого «чатни».
В его состав входит имбирь, острый перец, кокос, лимонный сок, орехи, кислые фрукты и пряности.
В западных странах люди, следящие за своим здоровьем, любят есть сырые кабачки или пить из них свежевыжатый сок. А в Южной Америке едят даже молодые побеги и листья.
Знаете ли вы?Раньше кабачок использовали исключительно как декоративное растение из-за его красивых крупных цветов, однако вскоре людям открылся и замечательный вкус плодов, вырастающих вместо соцветий. Таким образом, плоды этого овоща можно использовать для приготовления самых разных кулинарных шедевров, к тому же такие блюда будут не только обладать отличным вкусом, но и будут очень полезными.
Маски для красоты и здоровья кожи лица и волос: рецепты
Плоды кабачка нашли свое применение и в косметологии: многие женщины и девушки готовят из этого овоща маски, чтобы улучшить и наполнить полезными веществами кожу лица и волосы. Для изготовления масок используют и такие овощи, как шпинат, морковь, тыква, сельдерей, зеленая редька. Положительный эффект от таких масок гарантирован, ведь кабачок содержит витамин Е, который препятствует старению кожи, цинк и медь, которые являются защитой от вредного ультрафиолетового излучения, а также марганец, улучшающий микроциркуляцию сосудов кожи.
В процессе нанесения маски и ее приготовления следует помнить:
купленные на маску овощи должны быть свежими, их необходимо хорошо вымыть;
вы должны знать свой тип кожи перед нанесением маски, чтобы не пересушить ее или вызвать образование прыщиков;
ваша кожа должна быть очищена от грязи;
смывать маску нужно аккуратно, слегка теплой водой;
есть возможность возникновения аллергии;
если на коже присутствует большое количество волос, то лучше проконсультироваться со специалистом.
Итак, если вы обладатель сухой кожи, то вам будет полезна такая маска:
кабачки хорошо промойте и порежьте тоненькими полосочками;
положите полосочки на область лица и шеи и подождите четверть часа;
после этого умойтесь с помощью теплой воды или некипяченого молока.
Важно!Чтобы кусочки кабачка не соскальзывали с лица и шеи, процедуру рекомендуется проводить в горизонтальном положении и подложить под голову полотенце. Эта простая маска, состоящая только из одного ингредиента, прекрасно восполнит водный баланс для вашего сухого типа кожи. Для сухой кожи также применяют маски с добавлением голубики, розмарина, конопляного, персикового и рапсового масел, плодов боярышника, семен льна. При сухой коже можно сделать еще такую питательную маску: чтобы ее приготовить, возьмите желток, чайную ложку свежевыжатого кабачкового сока и все смешайте.
Нанесите маску на лицо и спустя 20 минут смойте ее при помощи теплой воды, а в завершение обдайте лицо холодной водой.
В том случае, если у вас жирная или комбинированная кожа, смешайте в подходящей емкости растертый кабачок и геркулес, предварительно распаренный в пропорции 1 к 2. Нанесите на лицо и дождитесь полного высыхания смеси. Далее смойте ее слегка теплой водой. Благодаря такому рецепту устраняется излишнее кожное сало, а кожа приобретает ухоженный вид.
Популярна среди уже более зрелых дам маска против морщин. Для приготовления маски от морщин используют кизил, мяту перечную, облепиховое и пихтовое масла, петрушку, фенхель, топинамбур. Для ее приготовления возьмите третью часть среднего по размеру кабачка, почистите и натрите на мелкой терке.
В кабачковую массу добавьте одну столовую ложку меда и тщательно смешайте.
Нанесите смесь на лицо и подождите 20 минут, затем умойтесь. Это средство эффективно устраняет мелкие морщинки и уменьшает появление новых.
Для улучшения состояния волос и замедления процесса образования седых волос перед мытьем головы будет полезно втирать в кожу кабачковый сок. Если ваши волосы стали сухими, ломкими и непривлекательными, то вам может помочь такая кабачковая маска: выжмите сок из одного плода, добавьте в него столовую ложку оливкового масла и немного молока.
Смесь равномерно нанесите на всю длину волос минимум на полчаса, далее волосы хорошо промойте и, используя шампунь, вымойте голову как обычно.
Противопоказания и вред
Любой, даже самый полезный продукт может быть в некоторых случаях не желательным для употребления. И кабачок здесь не исключение.
С большой осторожностью надо кушать кабачки при болезнях желудка и почек. Дело в том, что в сыром виде они могут вызвать раздражение желудка, а по причине большого содержания калия – нарушения в работе почек. И поэтому, если есть наличие подобных недугов, лучше всего проконсультироваться по этому вопросу с лечащим доктором, чтобы не нанести вред и не вызвать обострение болезни.
В заключение скажем, что кабачок — весьма удивительный овощ. У него низкая калорийность, но очень много полезных свойств. А совсем незначительные противопоказания никак не умаляют его достоинства.
И если вы здоровы, то кушайте этот овощ в большом количестве в разных видах, делайте отвары, маски и получайте максимальную пользу.
Читайте также:
— life-sup
Поделитесь с друзьями в соц.сетях
Facebook
Twitter
Google+
Telegram
Vkontakte
Чем приправить кабачки, запеченные в духовке
Так как кабачки отличаются очень нежным вкусом и консистенцией, к ним лучше добавлять более мягкие специи. Для приготовления их в духовке, например, больше подойдет белый молотый перец, нежели черный или красный. Хотя последние также использовать не запрещено, особенно если готовить кабачки с мясом или картофелем.
Также данные овощи хорошо сочетаются с репчатым луком в свежем или сушеном виде и с чесноком. Такие приправы придадут им более пикантный и насыщенный вкус. В этом случае можно добавить к кабачкам сыр, томаты или сметану – получится очень вкусно.
Из трав к кабачкам отлично подходит укроп или петрушка, корень и зелень сельдерея, а также майоран – многолетнее травянистое растение, которое часто кладется в блюда в сочетании с орегано. Можно также приправлять запеченные кабачки свежей или сушеной зеленью фенхеля и тимьяна (чабреца) – эти две травки идеально подходят практически для всех овощей.
Приятный вкус и аромат запеченным в духовке кабачкам придаст также эстрагон, или, как его еще называют, тархун. Однако эту травку из рода полыни следует добавлять совсем в небольших количествах, иначе она перебьет нежный вкус овощей. Лучше всего ее положить в соус, приготовленный к запеченным кабачкам, – в этом случае получится идеальное сочетание.
Для приготовления такого нежного и низкокалорийного блюда понадобится: — 2 кабачка одинакового размера; — 1 крупный помидор; — головка репчатого лука; — морковь среднего размера; — 1-2 зубчика чеснока; — 100 г сулугуни; — соль по вкусу; — растительное масло; — зелень петрушки.
У предварительно вымытых кабачков отрежьте хвостики, затем разрежьте их вдоль на две равные части и каждую очистите от мякоти, стараясь не повредить кожуру. Смажьте их небольшим количеством растительного масла, положите на противень углублением вниз и запекайте 10 минут при температуре 180оС.
Тем временем измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их в растительном масле. Затем добавьте мякоть кабачков, очищенные и порезанные томаты. Кипятите все на медленном огне, пока лишняя жидкость не выпарится. Затем посолите и снимите с огня. Добавьте в начинку раскрошенный сулугуни, пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную петрушку.
Достаньте лодочки, переверните их, посолите и наполните приготовленной начинкой. Вновь верните в духовку на 15 минут. Затем немного остудите и подайте к столу.
Можно ли есть сырые кабачки: польза и вред
Кабачок – продукт универсальный. Его жарят, готовят на гриле, делают заготовки на зиму. Но диетологи призывают употреблять овощи без термической обработки, чтобы сохранить все витамины. Отсюда возникает логичный вопрос: можно ли есть сырые кабачки? Да, но польза и вред зависят от количества продукта и особенностей здоровья.
Калорийность и состав
Эту разновидность тыквы стали употреблять в пищу как овощ только в 18 веке. Сейчас это один из самых популярных продуктов в разных странах. Связано это с тем, что молодые плоды легко усваиваются, они используются в кулинарии, детском и диетическом питании. Калорийность кабачка составляет всего 23-27 ккал на 100 г, ведь основная доля (почти 95%) в его составе приходится на воду.
Из полезных веществ растение содержит:
минералы, особенно много в нем калия, есть марганец и медь, железо;
витамины: аскорбиновую кислоту, соединения группы В, а также РР и каротин;
органические кислоты;
клетчатку 1%;
протеины в небольшом количестве;
сахара 2,5%.
Особенно много витамина С содержится в темно-зеленых цуккини. При этом в плодах совершенно нет холестерина и крахмала.
Интересно!
Рекордсмен среди кабачков был выращен в 1998 году, его масса составила 61 кг 230 г.
Полезные свойства кабачков
Все тыквенные растения хороши тем, что в сезон стоят практически копейки.
Полезные свойства кабачков для организма человека:
благотворно влияют на сердечнососудистую систему за счет наличия калия и отсутствия холестерина;
снижают давление, поэтому они полезны гипертоникам;
стабилизируют уровень сахара в крови;
активизируют работу кишечника, устраняют запоры благодаря клетчатке;
выводят токсины и соли;
обладают желчегонным эффектом;
способствуют снижению веса.
Для мужчин овощ хорош тем, что предотвращает появление опухолей в мочеполовой системе, повышает тестостерон.
Для женщин кабачки полезны тем, что помогают держать фигуру в норме, улучшают состояние кожи.
Можно ли есть сырые кабачки и что будет
Жареные плоды обладают приятным вкусом, но из-за высокой температуры часть полезных компонентов теряется, особенно это касается витаминов. К тому же овощ склонен сильно впитывать жир.
Если есть молодые кабачки сырыми, ничего плохо не произойдет. Наоборот, организм получит все ценные вещества, которыми богато растение. В необработанном виде плод имеет очень низкий гликемический индекс – всего 15 единиц, поэтому он разрешен при диабете.
Кроме кабачков и цуккини сырыми можно кушать такие овощи:
корнеплоды: морковь, свеклу, все разновидности редиса, а также хрен и сельдерей;
краснокочанную и белокочанную, цветную капусту, брокколи;
салат любых сортов;
топинамбур;
зелень, лук, чеснок;
пасленовые культуры: помидоры, сладкий перец и баклажаны;
молодой зеленый горошек;
тыкву и патиссоны.
Свежие овощи хорошо сочетаются с фруктами. В салаты можно добавлять яблоко, грушу, ананас. Также без термической обработки едят шампиньоны.
Можно ли давать сырой кабачок детям
В детском питании тыквенные овощи присутствуют, но только после термической обработки. Пюре из кабачков считается хорошим прикормом, поскольку не вызывает аллергию, комбинируется с яблоками, морковью, мясом.
Но ребенку до 5 лет сырой кабачок давать не следует, он может спровоцировать колики, диарею.
Можно ли есть беременным кабачки в сыром виде
Беременность не является противопоказанием к употреблению овоща в сыром виде, если до нее никаких неприятных симптомов с ним не возникало. Наоборот, молодые цуккини обеспечат организм витаминами, избавят от запоров и отеков, помогут снизить давление.
Особенно благоприятно при беременности с гипертонией пить свежевыжатый сок из овоща.
Возможный вред и противопоказания
Есть кабачки в сыром виде можно не всем. Употребление их без термической обработки противопоказано:
малышам до 5 лет, чтобы не спровоцировать сбои в работе ЖКТ;
лицам, страдающим аллергией на все тыквенные культуры;
пациентам с язвой, при обострении гастрита, поскольку продукт может повышать кислотность;
при заболеваниях почек из-за выраженного мочегонного эффекта.
Предупреждение
Не стоит злоупотреблять сырыми кабачками и особенно кушать их на голодный желудок, иначе может быть изжога, метеоризм, диарея.
Сырые кабачки для тех, кто худеет
Молодые цуккини применяют для похудения поскольку они обладают важными качествами:
содержат минимум калорий;
наполняют желудок, создавая ощущение сытости;
обладают мочегонным действием;
чистят кишечник.
Это позволяет сбросить до 2 кг за один разгрузочный день на этом овоще. Самый жесткий его вариант – это 7-8 порций еды в сутки, каждый раз нужно съедать по 200 г цуккини в любом виде (сыром, запеченном, тушеном, но не жаренном).
Недельную кабачковую диету лучше практиковать более щадящую, ежедневно заменяя один из основных приемов пищи на 400-500 г кабачка. Еще один способ похудеть – готовить в течение 7 дней практически все блюда с добавлением цуккини. При этом разрешается кушать белковые продукты (нежирное мясо, рыбу, молочные изделия). Это могут быть:
запеканка из овощей с творогом;
суп с курицей и цуккини;
молодые плоды, фаршированные нежирным мясом или яйцами с сыром;
рагу из этой разновидности тыквы с грибами, сладким перцем;
овощные оладки;
сырые маринованные цуккини и всевозможные салаты со свежими плодами.
Под запретом только сладости, мучное и жирное. В сутки необходимо выпивать не меньше 2 литров жидкости, разрешены зеленый чай, кисломолочные напитки.
Такой подход позволит убрать до 5 лишних кг за неделю.
Как употреблять сырой кабачок
Для приготовления и чтобы кушать в сыром виде, следует выбирать молодые плоды. У них тонкая шкурка, нет семечек, они самые сочные.
Если культура выращена своими силами без применения химикатов, то можно кушать кабачки сырыми с кожурой. Достаточно лишь помыть.
Если же продукт куплен на рынке или в магазине, то лучше кожицу удалить. В ней хоть и содержится значительная часть ценных веществ, но и все пестициды также оседают на поверхности плодов.
Кабачки следует покупать, когда они не из теплицы, а выращены на открытом грунте, с грядок: в июне-июле. Тогда они не содержат нитратов и принесут только пользу для здоровья. Из них легко приготовить:
Салаты. Сырой кабачок можно добавлять в любые блюда со свежими овощами, заправлять его маслом и специями.
Сок. Начинать прием с небольшой дозы свежевыжатого из кабачка сока в 1 ст. ложку, максимальное количество в день 1-2 стакана.
Смузи. Популярны коктейли из кабачка с огурцами, с яблоками и сельдереем.
Пюре и сок из овоща нашел применение и в косметологи в составе масок. Ценные компоненты растения обеспечивают увлажнение дермы, ее очищение от высыпаний и воспалений. Если делать маски для лица дважды в неделю, они быстро избавят от сухости и дряблости.
Достаточно подержать пюре или слайсы в течение 20 минут на коже, умыться прохладной водой. Существуют более сложные рецепты для ухода за кожей лица с растительными маслами, медом, сметаной.
Рецепты
Из молодых плодов можно быстро приготовить полезные витаминные салаты. Они хорошо освежают летом, сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
“С грядки”
Для приготовления этого простого салата понадобится:
кабачок – 1шт.;
морковь – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
масло растительное – 2 стол. ложки;
соль, приправы – по вкусу.
Измельчить при помощи терки по-корейски помытые овощи: кабачок, огурец и сырую морковь. Можно нарезать ножом тонкой соломкой.
По желаюнию можно добавить любую зелень, котору предпочитаете: руколу, укроп, петрушку.
По вкусу посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
Салат из кабачков По-корейски
Рецепт также простой.
Овощи (морковку, сладкий перец и кабачок) нарезать тонкими брусочками.
Заправить маслом с уксусом и приправой по-корейски. Можно добавить чеснок, сахар и молотый перец.
Продукты должны пропитаться маринадом 15-20 минут.
Закуска с чесноком
Хитрость этого кушанья в заправке. Она состоит из растительного масла, уксуса, меда и чеснока.
По желанию добавить измельченный укроп, черный молотый перец, не забыть посолить.
Тонко нарезанный кабачок (слайсы, кружочки) полить заправкой, перемешать, подержать 20-30 минут для маринования в холодильнике.
Салат из кабачков с помидорами
Для салата взять равное количество томатов и цуккини.
Измельчить их, заправить растительным маслом.
Добавить немного соли, сахар и обязательно измельченный чеснок. С помидорами отлично сочетается рубленный базилик, буквально пару его листиков сделают блюдо очень ароматным.
Еще можно приготовить салат из сырых кабачков с майонезом или соевым соусом. Достаточно лишь измельчить плоды любым удобным способом, добавить заправку, посыпать зеленью, семечками.
Если вы не любите цуккини, значит, пока еще не нашли подходящий рецепт. Возможно, блюдо из сырого кабачка станет открытием сезона. Обязательно попробуйте приготовить полезный салат из этого сочного овоща.
Стаканов0,7
крупно порезанные листья 1 стакан — это сколько?
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Капуста квашеная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
19
Углеводы, г:
4.4
Капуста квашеная – один из самых простых и полезных продуктов, известных с давних времён и до сих пор являющихся фаворитом не только в обычных, но и в праздничных застольях. Квашеную капусту любят и умеют готовить не только в России, она считается национальным блюдом Германии, Белоруссии, Чехии, Польши и других стран (calorizator). Квашение капусты – химический процесс лактоферментации, происходящий вследствие брожения молочно-кислых бактерий капусты и сахаров капустного сока, выделяющегося при сквашивании. Квасят капусту домашние хозяйки и огромные предприятия пищевой промышленности, капуста квашеная различается по виду нарезки, бывает шинкованной, рубленой, цельнокочанной (а также встречается закваска половинками, четвертинками и сегментами кочана).
Калорийность капусты квашеной
Калорийность квашеной капусты составляет 19 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства квашеной капусты
Уникальность квашеной капусты в том, что количеством витаминов и минеральных веществ она в несколько раз превосходит свежую белокочанную капусту, из которой приготовлена. Основной витамин, присутствующий в квашеной капусте – витамин С, известный антиоксидант. Также продукт содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), К, U и РР, макро- и микроэлементы представляют калий, кальций, цинк, селен, железо, йод, фосфор и натрий. Благодаря способу приготовления, при котором продукт не нагревается, все витамины сохраняются полностью и не теряют своих свойств 8-10 месяцев после «созревания» квашеной капусты. Клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в квашеной капусте, способствуют нормализации пищеварительных процессов и мягкому очищению организма, капуста полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, является признанным иммуностимулятором и средством от авитаминоза, укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови. Квашеная капуста и особенно её сок (рассол) – известное средство от похмелья и от тошноты, часто помогает будущим мамочкам справляться с проявлениями токсикоза. Молочная кислота, образующаяся в процессе брожения, не только проявляется специфическим запахом продукта (схожим с запахом мочёных яблок), но является консервирующим средством, защищающим от появления болезнетворных бактерий.
Вред капусты квашеной
Не рекомендуется употреблять капусту квашеную лицам, имеющим язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, повышенное давление. При так называемом «слабом» кишечнике продукт может вызвать метеоризм и вздутие живота.
Приготовление и хранение квашеной капусты
Для того, чтобы приготовить квашеную капусту, необходимо минимум средств и времени – капуста, соль и, при желании, морковь. Капусту очищают, нарезают выбранным способом (мелко шинкуют, рубят или разрезают на крупные куски), перемешивают с морковью и солью, слегка мнут руками, чтобы быстрее образовался сок. Капусту плотно укладывают в эмалированную или стеклянную ёмкость, а счастливые обладатели дубовых кадушек или бочек – именно в них, утрамбовывают, накрывают крышкой или перевёрнутой тарелкой и сверху придавливают гнётом. Капуста должна выстояться в зависимости от температуры от 2-х до 8-ми дней, затем её протыкают длинной спицей для выхода газов и переносят в прохладное, а лучше в холодное место. Хранить капусту можно в той же посуде, где она готовилась, в погребе или на балконе, при отсутствии такой возможности, предпочтительней переложить капусту в стеклянные банки, плотно закрыть и хранить в холодильнике. Лучшее время для заготовки квашеной капусты – осень, когда вызревают белые плоские кочаны капусты. Добавками к капусте служат клюква, брусника, чёрный перец горошком, лавровый лист.
Капуста квашеная в похудении
Имея рекордно низкую калорийность при наличии большого количества полезных свойств, капуста квашеная часто используется в качестве закуски или гарнира во многих диетах и разгрузочных днях. Простое использование квашеной капусты как витаминной добавки к мясным блюдам несколько раз в неделю, «облегчит» вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании.
Капуста квашеная в кулинарии
Капуста квашеная – универсальный продукт, который используется в первозданном виде или сдабривается подсолнечным маслом (лучше с запахом, нерафинированным) и репчатым луком – в качестве гарнира, особенно к жирному мясу или колбаскам. Из квашеной капусты варят щи, готовят солянку, начинку для пирогов, её тушат отдельно или со свининой, грибами. Часто квашеную капусту используют для запекания дичи или птицы.
Больше о пользе квашенной капусты, о её свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».
Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Капуста цветная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
30
Углеводы, г:
5.4
Цветная капуста, однолетник семейства Капустные, в настоящее время распространён практически повсеместно, не считая районов Севера. Цветную капусту многие любят и ценят за ее нежный вкус и полезность. Свое название она получила вовсе не за яркий цвет, а за то, что ее соцветия напоминают нежные бежевые цветки.
История возникновения цветной капусты
Мало кто знает историю этого удивительного овоща. Свою историю цветная капуста начинает с древней Сирии, где растение начали выращивать, предположительно в результате селекции листовой капусты. Европейцы, вначале испанцы, затем итальянцы и другие, успешно возделывали овощ как огородную культуру. Долгое время остров Кипр был основным поставщиком семян цветной капусты. Они стоили очень дорого. Первое время только дворяне и члены императорской семьи могли себе позволить кушать столь изысканный овощ.
Растение пытались выращивать в средних широтах России, но холодный климат был серьезной помехой. Позже русский агроном А. Болотов вывел специальный сорт, который смог переносить российский климат.
Сегодня цветную капусту любят, успешно выращивают и с удовольствием употребляют в пищу по всей планете. Марк Твен её очень любил, и даже в шутку называл «капустой с высшим образованием».
Характеристика цветной капусты
Капуста цветная состоит из большого плотного соцветия, образованного мелкими, близко расположенными соцветиями (кочанами). В разрезе каждое соцветия и весь кочан цветной капусты похожи на дерево с толстым стволом и курчавой разросшейся кроной. Традиционная цветная капуста имеет кочаны ярко-белого цвета, но встречаются сорта с оранжевой и даже фиолетовой окраской соцветий. Капуста цветная упругая, хрустящая, со свежим запахом капустной кочерыжки и приятным вкусом.
Калорийность капусты цветной
Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства капусты цветной
Цветная капуста содержит много клетчатки, неперевариваемые грубые пищевые волокна, проходя по кишечнику, собирают ненужные шлаки и слизь, затем выводят их естественным путём. Капуста цветная – одна из немногих овощных культур, в которых есть растительный белок в достаточном количестве, также в продукте имеются витамины группы В, С, К, РР, а также макро- и микроэлементы: калий, селен, медь и марганец, железо, фтор, фосфор. В 100 граммах сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С (70 мг). Продукт обладает желчегонным свойством, рекомендуется при приёме антибиотиков. Уникальное вещество дииндолилметан работает как профилактика рака предстательной железы, уничтожая раковые клетки.
Еще в этом удивительном и богатом овоще можно найти крайне редкий витамин U, который принимает активное участие в образовании ферментов.
Подробнее о пользе цветной капусты смотрите в видеоролике «Цветная капуста – мужская еда» телепередачи «Жить здорово».
Вред цветной капусты
Капусту цветную, вопреки бытующему мнению, с осторожностью нужно употреблять людям с язвой желудка, потому что продукт стимулирует выработку желудочного сока. Не рекомендуется употреблять продукт тем, кто страдает подагрой, потому что в цветной капусте содержатся пурины.
Выбор и хранение капусты цветной
Свежая цветная капуста снизу обрамлена зелёными листьями, которые должны иметь «бодрый» вид, без признаков вялости. Кочаны лучше выбирать среднего размера, плотные, тяжёлые, без признаков сухости (калоризатор). Малейшие признаки наличия плесени, чёрные точки или коричневые пятна должны послужить поводом отказаться от приобретения продукта. Хранить цветную капусту нужно не более недели в холодильнике, в отсеке для овощей или уложив в вакуумный контейнер. Главный враг капусты – влага, которая создаёт идеальные условия для возникновения гнилостных процессов.
Капусту цветную можно заморозить, предварительно разобрав на маленькие соцветия, так продукт не потеряет своих полезных свойств в течение полугода.
Капуста цветная в похудении
Цветная капуста обладает так называемой отрицательной калорийностью – чтобы её переварить, организм затратит больше калорий, чем получил. Низкая калорийность при существенном объёме продукта делают цветную капусту любимым овощем для стройнеющих и поддерживающих вес в норме. Просто заменяя привычные гарниры пару раз в неделю на блюда из цветной капусты, можно быть уверенным, что лишние килограммы не появятся.
Капуста цветная в кулинарии
Максимальная польза содержится в сырой цветной капусте, она отлично сочетается с болгарским перцем и зеленью, салат получается очень нарядный и сочный (calorizator). Традиционная цветная капуста, обжаренная в сухарях на сливочном масле очень вкусна, но категорически не полезна. Минимизировать потерю аскорбиновой кислоты можно, если не отваривать цветную капусту, а бланшировать пару минут в кипящей воде. Цветная капуста – полезный и вкусный гарнир, из неё варят супы, готовят рагу, продукт солят и маринуют.
Больше о пользе цветной капусты и способах приготовления смотрите в видео-ролике «Цветная капуста» телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Капуста квашеная — сколько углеводов (на 100 грамм)
Упражнения вакуум живота: для чего нужен и как правильно делать
Многие пользователи интернета не раз видели фото и видео людей, совершающих невообразимые манипуляции с животом: они его втягивают до такого состояния, что кажется, у них нет внутренностей, да еще и двигают так, что становится страшно. На самом деле ничего сверхъестественного или мистического здесь нет, всего лишь отличное умение управлять брюшной стенкой. Для чего нужен вакуум живота и как правильно научиться его выполнять, подробно расскажет эта статья.
Что это за упражнение?
В простонародье это действие называют вакуум живота, хотя у него есть более профессиональное обозначение: вакуумная уддияна бандха. Это действие не стоит путать с мышечной уддияной, в которой брюшная стенка немного втягивается внутрь и фиксируется во время практики асан йоги.
При выполнении этого упражнения вся абдоминальная область зрительно уходит к спине и под ребра, образуя большую пустоту. Особенно эффектно это выглядит у тех, кто не имеет жировых отложений в области талии и имеет свободный кишечник, не замусоренный отходами пищеварения.
Вакуум живота: разновидности и последовательности освоения
Чтобы понять, для чего нужен вакуум живота, сначала нужно детально разобраться в его подвидах, чтобы точно убедиться в правильности выбранного действия. В йоге эти виды отличаются друг от друга даже по названиям, но среди обывателей эти различия смазались и все они стали называться одинаково: «вакуум живота», подразумевая суть упражнения, а не детали его выполнения.
Итак, что есть в арсенале:
Агнисара дхаути. По факту это еще не вакуум в полной мере, но считается подготовительным упражнением, дающим освоить управление брюшной стенкой и освобождение диафрагмы. Также устраняет застой в кишечнике, который может препятствовать качественному освоению последующих этапов.
Уддияна бандха. Это и есть вакуум живота в традиционном понятии.
Наули, которая подразделяется еще на три вида: выделение срединного жгута (то есть продольной мышцы живота), вращение влево и вправо. Считается вершиной техники вакуума и устраняет большинство проблем пищеварительного тракта.
Базовая техника
Правильно выполнить уддияна бандху не так-то просто, так как в ней очень много мелких нюансов, влияющих на качество вакуума. Поэтому первоначально следует точно запомнить последовательность действий, отработать каждую деталь до автоматизма, а потом уже соединять воедино в одной технике. Пошагово техника выполнения вакуума для живота выглядит так:
Поставить стопы шире плеч, немного присесть и упереться руками в бедра, как на рисунке. Это положение в йоге называют позой рыбака.
Сделать спокойный вдох и выдох. Затем легко вдохнуть и наклоняя торс вперед вниз, выдохнуть через рот, стараясь полностью опустошить легкие. Задержать дыхание, то есть не позволять вдоху произойти.
Слегка подвернуть таз под себя и втянуть промежность внутрь.
Вытянуть заднюю часть шеи и поместить подбородок в ямочку между ключиц.
Надавить руками в бедра, освобождая спину от веса, слегка скругляя ее.
Постепенно поднимая грудную клетку вверх, создать вакуум живота, для чего нужно пытаться тянуть грудину и диафрагму вверх. Все это время не дышать.
Задержаться в этом положении на некоторое время. Когда появятся первые позывы для вдоха, отпустить горловой замок, затем промежность, убрать округлость спины и сделать ровный вдох.
На что следует обратить внимание?
Важно понять, что специально втягивать живот не нужно, это происходит произвольно из-за правильно отстроенной техники. Большинство практиков делают вакуум для живота (мужчины обычно в тренажерном зале) просто втягивая брюшную стенку на выдохе, что в корне неправильно, а значит, может повлечь за собой неприятные последствия в виде сбоя работы внутренних органов.
Также стоит отметить, что уддияна бандха всегда выполняется натощак утром или минимум после трех часов после принятия пищи. Перед тем как начать выполнять упражнение, рекомендуется освободить кишечник от каловых масс, а мочевой пузырь от урины, в некоторых случаях советуют принять внутрь один стакан теплой воды.
Зачем это нужно?
Если упражнение такое сложное по технике, то зачем его выполнять? Для того чтобы придать прессу красивую форму, существует масса способов, без таких утомительных нюансов, но многие люди все равно направляют свой взор именно на эту методику. Итак, чем полезен вакуум живота:
В первую очередь это упражнение рекомендуют тем, кто имеет проблемы с вялым кишечником, застоями и плохой перевариваемостью пищи. Для людей, много времени проводящих в положении сидя на работе, это упражнение – панацея от многих болезней.
Буквально за две недели ежедневного использования уддияны можно отметить существенные изменения в работе внутренних органов: печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Накачать кубики – не проблема, но эффективность вакуума живота в том, что упражнение работает с внутренними мышцами пресса, то есть живот уходит внутрь из-за тонуса мышц, которые в обычной жизни слабо выполняют свои функции.
Один из важнейших аспектов
Самым важнейшим аргументом для организма, для чего нужен вакуум живота, является воздействие на качество движения лимфы по телу. Немногие знают, что основная «цистерна», содержащая большую часть лимфы, находится у позвоночника, немногим ниже области солнечного сплетения.
Стимулируя вакуумом живота диафрагму, практикующий, естественно, массирует «цистерну», провоцируя более активный лимфодренаж. А хорошо работающая лимфатическая система – это отсутствие проблем с лишним весом и обменом веществ, в частности.
Чем еще полезна практика уддияна бандхи?
Те люди, кто регулярно и правильно выполняет эту технику, кроме красивого плоского живота получают такие дополнительные и приятные бонусы:
Никаких проблем с «женскими» болезнями, нарушениями менструального цикла или потенцией у мужчин. Упражнение вакуум для живота для тех, у кого наблюдает спад половой активности вследствие плохой потенции просто идеально! Пять минут в день – и никаких проблем!
Активизация периферийного кровообращения убережет практика от венозного застоя, особенно в органах малого таза, что, в свою очередь, избавит от отечности. Это одна из существенных причин, для чего нужен вакуум людям, которые много времени проводят стоя (парикмахеры, официанты и курьеры).
Пассивность, вялость ума и отсутствие бодрости сойдут на нет, особенно если перед вакуумом живота дополнительно выполнять еще одно йогическое упражнение — Капалабхати.
Есть ли противопоказания?
Как и любое лекарство, уддияна бандха имеет несколько противопоказаний, а также периодов, когда лучше воздержаться от практики. Например, ее не следует делать во время менструации, а также беременности, во время обострения воспалительных процессов, связанных с пищеварением (язва, гастрит) или болезнями мочеполовой системы в острой форме. Если имеются злокачественные опухоли в любом участке организма, также следует воздержаться от выполнения вакуума живота.
Имеет ли значение количество и время?
Как и зачем это вроде бы понятно, но сколько нужно делать вакуум живота, чтобы эффект проявил себя? Основное правило – регулярность. Нет смысла в течение получаса тщательно осваивать тонкости техники, чтобы делать ее раз в неделю или когда вспученный живот даст о себе знать. Идеально – это каждый день после утренних водных процедур, в крайнем случае – раз в два дня. Если делать реже – эффекта можно не ждать, максимум легкий тонус. Временная протяженность упражнения зависит от уровня: если новичок, то следует сделать 4 -5 раз для освоения, а затем еще три для закрепления.
Когда вакуум для живота будет освоен на удовлетворительном уровне, то его выполняют не более пяти раз за один сеанс, в среднем это занимает не более 5-8 минут. Также временной промежуток каждого сета зависит от умения длительно задерживать дыхание после выдоха: кто-то может всего на десять секунд, а другие – на целые тридцать. К слову, это не является показателем качественной практики, куда важнее создавать максимальный вакуум, то есть предельно пережимать внутренности.
В заключение необходимо добавить, что вакуум живота лучше осваивать под пристальным руководством тренера, который сам хорошо владеет этой техникой и сможет подсказать важные детали, зависящие от конкретного индивида. Видео-уроки хороши, но где гарантия, что вакуум выполняется правильно и корректно, без вреда для организма? А на это может указать только компетентный специалист, поэтому обучение лучше пройти в йога-студии, а дальше уже практиковать дома, зная, что упражнение выполняется правильно.
Как делать вакуум живота и когда его делать нельзя
«Дышать и качаться» — так описывают модное упражнение «вакуум живота». Выглядит оно очень странно, а какой дает эффект? На популярные вопросы о вакууме GO.TUT.BY отвечает специалист по оздоровительной физкультуре тренер Ульяна Прусак (которая против того, чтобы это упражнение делали все подряд).
Фото из личного архива Ульяны
Ульяна тренер по образованию. Она больше четырех лет каждое утро сама практикует вакуум живота и рассказывает о своем опыте в инстаграме. Когда девушка работала в зале, видела, как упражнение выполняют выступающие спортсмены — и мужчины, и женщины. Решила изучить вопрос. Многие писали, что вакуум — это упражнение для того, чтобы живот был плоским. На самом деле, поясняет тренер, вакуум пришел из йоги (втягивание живота на задержке дыхания) — и делается он не для того самого пресса, который вы видите в виде кубиков, а для работы мышцы живота, которая визуально не заметна.
Что это такое?
Вакуум живота — это упражнение, которое основывается на втягивании (движении) живота и задержке дыхания. Оно работает, объясняет специалист, с поперечной мышцей, которую «в зале нельзя достать ни одним упражнением — ни скручиванием, ни подъемом ног».
Некоторые подписчицы Ульяны выполняют это упражнение для того, чтобы утром «запустить» работу желудочно-кишечного тракта: по их опыту, так уходят не только сантиметры с талии, но и проблемы с запорами.
Фото из личного архива Ульяны. Упражнение «вакуум живота»
Как выполняют упражнение?
Прежде чем втягивать живот, нужно сделать несколько глубоких вдохов и выдохов, чтобы напитать кровь кислородом. На третьем выдохе нужно подтянуть живот к себе (по ощущениям, объясняет Ульяна, как прижать желудок к позвоночнику) и в этом положении задержать дыхание. На какое время — все индивидуально: это может быть и 5, и 35 секунд. Ульяна обращает внимание, что вакуум — это состояние гипоксии (отсутствие кислорода), которое обязательно должно регулироваться самочувствием занимающегося.
Количество подходов также регулируется в зависимости от индивидуальных возможностей: Ульяна, например, каждое утро делает 3 подхода классического вакуума и 3 — «вакуума волной» (который перемещает живот туда-обратно при задержанном дыхании). А вот разовый подход не имеет смысла — слишком мала нагрузка. Еще одно важное условие поддержания поперечной мышцы живота подтянутой — постоянство: даже перерыв на отпуск может обнулить результат.
Фото из личного архива Ульяны
Когда делают вакуум живота?
Важно его выполнять на голодный желудок, максимально комфортное время — после утреннего пробуждения. «Мы должны быть уверены, что не возникнет дискомфорта из-за непереваренной пищи», — поясняет Ульяна. Если вы будете делать упражнение не на голодный желудок, может появляться рвотный рефлекс.
Как выбрать позу?
Его можно выполнять лежа на спине, стоя на четвереньках или в вертикальном положении. Самая удобная поза для старта — лежа на спине, именно в ней чувствуется как «желудок прилипает к позвоночнику». Дальше позу можно выбирать в зависимости от вашего комфорта — на эффективность вакуума это не влияет.
Фото из личного архива Ульяны. Упражнение «вакуум живота»
Когда нельзя делать вакуум живота?
Ульяна отмечает, что это упражнение не для всех и оно достаточно опасное. Если есть заболевание (например, связанное с желудком или кишечником) — лучше изучить отдельно, можно ли практиковать вакуум в вашем случае и проконсультироваться с врачом. Также его нельзя делать во время беременности и в послеродовый восстановительный период без разрешения доктора.
Ульяна не советует делать вакуум во время менструации: «Достоверного научного источника, который утверждал, что женщине можно делать вакуум в этот период, я не нашла. Поэтому я делаю перерыв. В том числе не выполняю его, когда болит живот — это упражнение для дней хорошего самочувствия».
От вакуума худеют?
Это упражнение работает с мышцей и не убирает жир. Жировая и мышечная — это разные виды тканей. «Не стоит ждать, что от вакуума уйдет живот с жиром, — говорит Ульяна. — Но если вести активный образ жизни, много двигаться и делать вакуум, то „жирок“ будет уходить, потому что будет дефицит калорий».
Активно тренируетесь, худеете или ведете ЗОЖ? Подписывайтесь на @gotutby в инстаграме, отмечайте нас на фото, делитесь историями — попадайте в наш аккаунт и на страницы GO.TUT.BY.
Читайте также:
Использование материала в полном объеме запрещено без письменного разрешения редакции TUT.BY. За разрешением обращайтесь на [email protected]
Распространенные мифы об упражнении «вакуум»
Многие знают, что упражнение «вакуум» является своеобразным ремейком йоговской Уддияна-бандхи, или брюшного замка. На просторах Рунета его активно преподносят как волшебное упражнение для живота — дескать, и пресс тренирует, и похудеть помогает; полезно всем, делать рекомендуют как можно чаще и дольше.
Для того, чтобы развеять ряд мифов касательно Вакуума, предлагаю вам вспомнить общепринятую технику выполнения Уддияна-бандхи. Выполняется техника на задержке дыхания после опустошающего выдоха — стоя, сидя или лежа. Сделайте спокойный вдох, затем как можно полнее выдохните и вслед за этим грудной клеткой сделайте имитацию вдоха — расправьте ее широко с помощью межреберных мышц. Живот расслаблен. В момент, когда на задержке дыхания выполняется ложный вдох, он за счет разницы в давлении подтягивается вверх вслед за диафрагмой. В самом начале этому можно помочь, чуть подтолкнуть его мышцами, но после он растягивается и как будто сам прилипает к позвоночнику. Чем сильнее вы выдохните и чем шире расправите грудь после этого, тем явственнее будет ощущение прилипшего живота.
Это положение удерживается комфортное количество времени, после чего грудью имитируйте выдох, и плавно спокойно вдыхайте.
Мифы
Вакуум можно выполнять всем и всегда. Если вы беременны, у вас критические дни или еще не завершились послеродовые выделения, если у вас скудные, редкие или иногда пропадающие месячные, если у вас есть кисты, полипы, миомы, эндометриоз или другие новообразования, любые острые и воспалительные процессы в органах брюшной полости и полости малого таза, а также склонность к запорам — перед освоением Вакуума/Уддияна-бандхи вам следует проконсультироваться с опытным йогатерапевтом.
Можно сразу после родов. Нужно дождаться полного завершения послеродовых выделений. Вакуум может задерживать лохии в полости матки и таким образом повышать риск воспалительных процессов. В среднем выждать придется от 6 до 8 недель.
Уберет живот после родов. «Большой секрет» заключается в том, что живот через пару месяцев после родов станет намного меньше или даже у кого-то «уйдет» без Вакуума, просто потому, что органы и ткани подвергаются постепенной инволюции, это физиология. Как раз за это время матка уменьшается до прежних размеров и веса, а мышцы живота сами по себе отчасти восстанавливают тонус. Это идеальная ситуация, но в теле заложены механизмы самовосстановления. Оно может обойтись без вакуума.
Вакуум тренирует мышцы живота. При технически верном выполнении Вакуума мышцы живота не сокращаются! Они растягиваются, а живот поднимается и «прилипает» благодаря разнице в давлении между грудной клеткой и брюшной полостью и расширения грудной клетки усилием наружных межреберных мышц. Содержимое живота подсасывается вверх вслед за диафрагмой подобно жидкости, которая втягивается шприцем, когда мы поднимаем поршень. Мышцы брюшного пресса остаются расслабленными, соответственно укрепить их этим упражнением по сути невозможно. Эффект плоского живота — временный. Органы приподнимаются, но также легко при отсутствии специальной тренировки мышц они вернуться обратно, стоит только прекратить делать Вакуум по сотне раз на дню.
Помогает при диастазе. Сам по себе Вакуум не повлияет на ситуацию с расхождением мышц. Чтобы взять диастаз под контроль, нужно во-первых, серьезно и систематически укреплять глубокие мышцы, а во-вторых, как, мы это делаем например, в программе «ЙогаМамми», — восстанавливать скоординированную работу глубоких и поверхностных мышц корпуса в моменты нагрузки. Вакуум не тренирует мышцы живота по определению, поэтому не может даже при всем желании, быть специфичным упражнением для коррекции диастаза.
В среде бодибилдинга в свою очередь, существует очень похожее внешне, но принципиально отличающееся по сути упражнение, которое как раз тренирует поперечную мышцу живота в статическом режиме. Фишка с эффектом тренировки поперечной мышцы заключается в том, что если делать Уддияну неправильно, то мышцы живота будут помогать и, соответственно, в некотором смысле тренироваться. Но если делать Уддияну качественно и соблюдать технику, то о тренировке поперечной мышцы живота речь уже идти не будет.
Я за то, чтобы отделять мух от котлет. И если вам хочется заняться поперечной мышцей живота, то делайте упражнения конкретно на нее — в йоге, например, это дыхание Капалабхати. А уж если любите «вакуум», то делайте его правильно и технично и получайте от него свою пользу.
Какую пользу дает практика Уддияна-бандхи и других вакуумных техник?
Влияют на работу внутренних органов. Как? Улучшают приток артериальной крови и усиливая отток — венозной. Стимулируют моторику кишечника и выделение желчи из желчного пузыря, выработку пищеварительных соков. В этом плане хороши при атонических запорах, так как помогут продвинуть содержимое кишечника «к выходу». Особенно актуально это у мам после родов в случае так называемого синдрома «ленивого кишечника»
Агнисара-дхаути, Уддияна-бандха и Наули тренируют наружные межреберные мышцы. Это мышцы вдоха, поэтому регулярная практика этих техник поможет в освоении различных дыхательных упражнений, а также подведет вас к длительным фиксациям задержки дыхания со вдохом, другими словами, поможет заниматься пранаямой
«Динамические» брюшные манипуляции — Агнисара и Наули — улучшают доставку тканям кислорода. Механизм здесь таков: выполняются они на задержке дыхания после выдоха. В крови возрастает содержание углекислого газа, что в свою очередь усиливает микроциркуляцию в тканях и органах. А это означает, что возрастает приток к ним питательных веществ и всего того, что стимулирует процессы заживления и обновления
Мощное влияние на венозный отток. При выполнении вакуумных техник отрицательное давление в грудной клетке заставляет венозную кровь активнее устремляться к сердцу. С таким подсасывающим действием связывают положительный эффект Уддияны, Агнисара и Наули при варикозном расширении вен малого таза и ног
С предыдущим пунктом связана рекомендация регулярно делать Уддияну, Агнисару и Наули при так называемых функциональных нарушениях менструального цикла — когда на органном уровне явных проблем нет, а есть нарушения регуляции со стороны цнс, и это, в свою очередь, вызывает разбалансировку на гормональном уровне. Делая вакуумные техники, мы препятствуем застойным процессам в малом тазу и опосредованно помогаем восстановлению цикла при функциональных дисменореях, в том числе ПМС и болезненных месячных
Это безусловно, очень общие рекомендации. На практике приходится сталкиваться с неожиданными эффектами привычных упражнений, поэтому если вы сомневаетесь — можно вам или нет делать вакуумные техники или хотите извлечь из занятий максимум пользы — обратитесь к опытному йогатерапевту.
Фото: istockphoto.com
10 важных фактов об упражнении
Похудели, мышцы пресса накачали, а талия узкой не стала? Не срывайтесь на сладкие пончики и нездоровую пищу: попробуйте упражнение, которое выполняется за счет дыхания – вакуум живота!
Принцип работы вакуума заключается в том, что он задействует внутреннюю поперечную мышцу – именно она поддерживает живот. Вакуум сокращает ее, что приводит к укреплению мышечного корсета. Освоив технику, вы сможете выполнять упражнение в любом удобном месте. А мы расскажем о десяти важных фактах, которые нужно знать перед тем, как приступить к занятиям.
Факт №1. При некоторых заболеваниях и беременности упражнения противопоказаны
Беременность на любом сроке не допускает выполнения упражнения, иначе это может привести к серьезным последствиям. Запрещается выполнять во время менструации и при нетипичных выделениях. Заболевания легких, сердца, кишечника и желудка (читайте ответы гастроэнтеролога про диеты – тут) препятствуют тренировке с помощью дыхания. Если у вас проблемы со здоровьем, то перед занятиями проконсультируйтесь с врачом.
Факт №2. Результат заметен не сразу
Да, чтобы был заметен результат, необходимо подождать! Только регулярное выполнение упражнения даст проявиться эффекту примерно через месяц. После того, как добились своей цели, не прекращайте повторять технику дыхания, иначе все старания будут напрасны. Пусть вакуум живота войдет в привычку, тогда делать его станет проще при любых обстоятельствах.
Факт №3. Занятия с утра помогут добиться лучшего эффекта
В утреннее время на голодный желудок упражнение вакуум принесет больше пользы. Повторите его вечером, чтобы закрепить действие. Добавьте к рутине утренний бег, о его пользе читайте здесь.
Факт №4. Вакуумное дыхание избавляет от болей в пояснице
Сокращая поперечную мышцу вакуумом, вы избавляетесь от болей в пояснице, снимая с нее нагрузку. Также техника положительно влияет на осанку.
Факт №5. Новички начинают с простых вариантов упражнения
Вакуум живота подходит как новичкам, так и опытным спортсменам. Начните с простого варианта (стоя или лежа), чтобы сначала усвоить технику дыхания, затем переходите на более усложненные разновидности.
Факт №6. Вакуум живота доступен всем
Вы неплохо экономите на зале и инвентаре, делая упражнение в удобных для вас местах: дома, на работе или улице. Один из самых важных плюсов вакуума – он доступен каждому.
Факт №7. Упражнение будет безрезультатным, если не придерживаться диеты
Как и при любых других физических нагрузках, эффекта не дождетесь, если не исключите из рациона вредную пищу. Питайтесь правильно, сокращая калории, и с удовольствием наблюдайте за появлением плоского живота. Как грамотно похудеть, читайте тут.
Факт №8. Повторения не играют главную роль
Время и качество задержки дыхания важнее, чем количество повторений. Прогрессируя, задерживайте его до 30 секунд и более.
Факт №9. Нельзя заниматься сразу после родов
Дождитесь, когда организм полностью восстановится после родов, иначе могут возникнуть воспалительные процессы. Если вас смущает живот, то он как правило проходит сам через несколько месяцев, так что вакуум в такой период совсем необязателен.
Факт №10. Первое время можете испытывать вялость
Сонливость, головокружение и вялость – последствия насыщения клеток кислородом после вакуума. Не пугайтесь такого состояния – со временем оно пройдет. Если возникла боль или покалывание в мышцах, значит упражнение выполняется неправильно.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Нут. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Нут».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
390 кКал
1684 кКал
23.2%
5.9%
432 г
Белки
20 г
76 г
26.3%
6.7%
380 г
Жиры
5 г
56 г
8.9%
2.3%
1120 г
Углеводы
66 г
219 г
30.1%
7.7%
332 г
Энергетическая ценность Нут составляет 390 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Польза для здоровья и информация о питании
Нут содержит ряд питательных веществ, включая белок, который необходим для здоровья костей, мышц и кожи.
Для людей, которые сокращают потребление мяса, блюдо из нута и риса, например, может внести значительное количество белка в рацион. Чашка нута обеспечивает почти треть суточной потребности взрослого в белке.
Питательные вещества в нуте также могут помочь предотвратить ряд заболеваний.
Диабет
Одна чашка нута весом 164 г (г) дает 12,5 г клетчатки.
Клетчатка может принести пользу людям с диабетом, и Американская ассоциация диабета рекомендует нут в качестве источника пищевых волокон.
Исследование 2014 года показало, что употребление не менее 30 г клетчатки в день может помочь уменьшить воспаление у людей с диабетом 1 типа.
Обзор метаанализов 2018 года показал, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень глюкозы в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.
В Американском руководстве по питанию рекомендуют взрослым потреблять 25,2–28,0 г клетчатки в день, в зависимости от возраста и пола.
Нут может сыграть роль в здоровом питании при диабете. Смотрите наш 7-дневный план здесь.
Здоровье костей
Железо, кальций и другие питательные вещества в нуте могут способствовать здоровой структуре и прочности костей. Нут может сыграть роль в рационе людей, которые хотят предотвратить остеопороз.
Артериальное давление
Чтобы предотвратить высокое кровяное давление, эксперты рекомендуют ограничить потребление натрия или соли и увеличить потребление калия.
Действующие руководящие принципы рекомендуют взрослым потреблять не менее 4700 мг калия в день.
Чашка нута, весом 164 г, содержит 474 мг калия.
Люди, которые используют консервированный нут, должны проверить, сколько натрия добавили производители. Приготовление пищи с сухим нутом может помочь ограничить количество соли в еде.
Взрослые должны поддерживать потребление натрия ниже 2300 мг в день, в то время как люди в возрасте 51 года и старше и лица с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний должны потреблять менее 1500 мг в день.
Какие другие продукты могут помочь контролировать кровяное давление? Узнайте здесь.
Здоровье сердца
Клетчатка, калий, витамины группы В, железо, магний и селен в нуте поддерживают здоровье сердца.
Клетчатка помогает снизить риск сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина в крови. Нут не содержит холестерина.
Здесь вы узнаете больше о продуктах, которые поддерживают здоровье сердца.
Рак
Свободные радикалы — это токсичные вещества, которые накапливаются в организме в результате обмена веществ и других факторов.По мере накопления этих токсинов они могут повредить клетки и привести к различным проблемам со здоровьем, включая рак.
Антиоксиданты помогают организму удалять свободные радикалы, а селен и бета-каротин в нуте действуют как антиоксиданты.
Чашка нута содержит 6,1 микрограмма (мкг) селена. Управление пищевых добавок (СОД) рекомендует взрослым потреблять 55 мкг селена в день. Они также отмечают, что антиоксидантная активность селена может помочь защитить организм от рака.
Кроме того, есть доказательства того, что клетчатка, содержащаяся в нуте, может помочь снизить риск колоректального рака.
Может ли диета человека помочь предотвратить рак молочной железы? Узнайте здесь.
Холестерин
Небольшое исследование 2006 года показало, что у участников было меньше липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в крови, когда они ели диету с добавлением нута, по сравнению с диетой с добавлением пшеницы, в течение 5 недель ,
Исследователи отметили, что волокно нута может быть причиной снижения холестерина ЛПНП.
Какие продукты следует выбирать или избегать при управлении холестерином? Узнайте здесь.
Психическое здоровье
Чашка нута содержит 69,7 мг холина, который помогает в работе мозга и нервной системы. Холин играет роль в настроении, контроле мышц, обучении и памяти, а также в обмене веществ в организме.
ОРВ рекомендуют взрослым потреблять 400–550 мг холина в день, в зависимости от пола и от того, беременны они или кормите грудью.
Некоторые исследования показывают, что дефицит селена может увеличить риск снижения когнитивных способностей у пожилых людей.Это подразумевает, что селен может поддерживать когнитивное здоровье, включая память и мышление.
Может ли диетический выбор повлиять на депрессию? Узнайте здесь.
Пищеварение и регулярность
Клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта и способствует регулярности. Нут — хороший источник клетчатки.
Контроль веса и сытости
Пищевые волокна действуют как наполнители в пищеварительной системе. Наполнители усиливают ощущение сытости после еды, и белок оказывает тот же эффект.
Полное ощущение дольше после еды может помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий.
Найдите еще несколько советов по похудению здесь.
Анемия
Без железа организм не может доставлять кислород к своим клеткам, и это может привести к железодефицитной анемии. Симптомы включают слабость и усталость. В тяжелых случаях могут возникнуть опасные для жизни осложнения.
Чашка нута содержит 4,7 мг железа, или от половины до одной пятой от суточной потребности человека, в зависимости от человека.Он также содержит витамин С, который помогает организму усваивать железо.
Здесь вы найдете некоторые диетические советы и планы питания, которые помогут справиться с дефицитом железа.
Люди могут покупать нут в течение всего года, сушеные или консервированные, в продуктовых магазинах. Их ореховый вкус и маслянистая текстура делают их легко добавляемыми к любому блюду.
Приготовление сушеного нута
1. Сортировка и мойка : В зависимости от поставщика, в упаковке могут быть небольшие камни, пыль или другой мусор.
2.Замачивание : оставьте нут в воде на ночь или до тех пор, пока он легко не разделится между пальцами. Вымачивание высушенных бобовых культур сокращает время приготовления, помогает расщеплять ингредиенты, которые могут вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, и удаляет некоторые вредные вещества в сырых бобовых.
3. Готовьте : осушите и промойте нут, затем поместите его в кастрюлю с большим количеством воды. Варить 2 часа на плите, пока они не станут мягкими. Не забывайте доливать воду время от времени.
Другие варианты включают приготовление их:
в скороварке в течение 1 часа
в мультиварке в течение 4 часов на сильном огне или 8 часов на слабом огне
Советы по употреблению
Быстрые советы по включению приготовленного или консервированные нуты в рацион включают в себя:
бросание нута, овощей и различных других бобовых — таких как фасоль и чечевица — в винегрет, чтобы сделать салат, богатый белками. текстура и ореховый вкус
с использованием муки из нута при выпечке с добавлением клетчатки, белка, витаминов и минералов
смешивание нута с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и тахини для создания хумуса, который может быть соусом или пастой
добавление нута в овощной суп или рагу для добавления питательных веществ и подача с цельнозерновым рисом для полного белка
с использованием нута для замены части или всего мяса в супах и рагу 9012 0
смешивание нута с любой специей для вкусной гарнира или закуски
приготовление фалафеля из пюре из нута с тмином, чесноком, перцем чили и кориандром, разделение смеси на маленькие шарики и обжаривание их до образования хрустящих кусочков
Или попробуйте Вот некоторые из этих полезных рецептов:
Люди не должны есть сырой нут или другие сырые бобы, так как они содержат токсины и вещества, которые трудно переваривать.
Даже приготовленный нут имеет сложные сахара, которые трудно переваривать, что приводит к кишечному газу и дискомфорту.
Медленно вводите в рацион бобовые, чтобы организм мог к ним привыкнуть.
Клетчатка и IBS
Некоторые типы клетчатки могут усугубить симптомы синдрома раздраженного кишечника или СРК.
Каждый, кто страдает этим заболеванием, должен проконсультироваться со своим врачом о том, какие формы клетчатки потреблять.
Нут и калий
Бета-блокаторы — это вид лекарств, которые врачи часто назначают при заболеваниях сердца.Они могут вызвать повышение уровня калия в крови.
Калий может помочь контролировать кровяное давление, но слишком много может быть вредным для почек. Люди, которые используют бета-блокаторы, должны употреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как нут, в умеренных количествах.
Сушеный и консервированный нут и другие продукты из нута можно приобрести в продуктовых магазинах или онлайн.
Q:
Я слышал, что люди могут умереть от не кипящей фасоли достаточно долго. Это также верно для нута?
A:
Это не касается нута.Красная фасоль содержит большое количество фитогемагглютинина, который мешает клеточному метаболизму. Нут не содержит этого вещества.
Михо Хатанака, RDN, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет. .
нутов и сахара в крови | Здоровое питание
Джессика Брусо Обновлено 28 ноября 2018
Нут, также называемый бобами гарбанзо, — это здоровый способ добавить больше белка и других необходимых питательных веществ в вашу еду. Они являются хорошими источниками клетчатки, железа, фосфора, цинка, калия, магния, фолата, тиамина, рибофлавина и витамина B-6. Эти бобы могут также снизить риск возникновения рака, сердечных заболеваний и диабета, а также ограничить повышение уровня сахара в крови после еды.
Углеводы в нуте
Нут состоят примерно из 27 процентов углеводов. Одна порция нута содержит 14,5 грамма белка, 4,3 грамма жира и 45 граммов углеводов. Хотя 7,9 г этих углеводов являются сахарами, еще 12,5 г поступает из пищевых волокон, что помогает ограничить влияние нута на уровень сахара в крови. При подсчете углеводов вычтите количество клетчатки из общего количества углеводов, так как клетчатка не переваривается и не повышает уровень глюкозы в крови, что дает вам 32.5 грамм углеводов. Поскольку одна порция углеводов для диабетика составляет 15 граммов углеводов, 1 чашка нута равняется двум порциям углеводов для диабетиков.
Гликемический индекс
Гликемический индекс оценивает влияние углеводсодержащих продуктов на уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом могут вызывать большие скачки уровня глюкозы в крови после того, как вы их съели, тогда как продукты с более низким гликемическим индексом оказывают меньшее влияние на уровень глюкозы в крови после еды или после еды.Гликемический индекс нута составляет 28, что входит в диапазон для продуктов с низким гликемическим индексом.
Глюкоза в крови после приема пищи
Потребление пищи на основе нута вместо пшеницы приводит к снижению уровня глюкозы в крови после приема пищи через 30 и 60 минут после еды, а также к снижению уровня инсулина в крови через 120 минут после еды, в соответствии с Исследование опубликовано в «Американском журнале клинического питания» в марте 2004 года. Это, скорее всего, связано с более длительным временем опорожнения желудка по сравнению с пшеницей.
Влияние на риск диабета
Предварительные исследования с использованием крыс показывают, что нут может быть полезен для снижения риска диабета. У крыс, которых кормили нутом вместе с диетой с высоким содержанием жиров, не было такого же высокого уровня глюкозы в крови и высокого уровня инсулина после еды, как у тех, кто питался одной только рационом с высоким содержанием жиров, а также имели лучшие показатели инсулинорезистентности, согласно исследованию, опубликованному в » «British Journal of Nutrition» в октябре 2007 года. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, относится ли это также к людям, потребляющим нут.
Информация о питании на одну чашку сырого нута | Здоровое питание
Мелоди Энн Обновлено 28 ноября 2018 г.
Нут, также известный как фасоль гарбанзо, — это древний боб, или боб, берущий начало в Турции в 7000 г. до н.э. Они представляют собой пищу с высоким содержанием питательных веществ и упаковывают тонны белка, клетчатки и других питательных веществ в вашу еду, не предлагая много калорий. Нут вкусны в салатах, пастах или пюре из хумуса. Потребление нута — верный способ добавить несколько ключевых питательных веществ в ваш рацион.
Углеводы
Ваше тело расщепляет углеводы, белки и жиры из пищи, которую вы едите. Эти питательные вещества, называемые макроэлементами, обеспечивают энергию и необходимы для других функций. Оба углевода и белка имеют 4 калории на грамм, а жир имеет 9 калорий на грамм. Углеводы метаболизируются в глюкозу, основной источник энергии для всех клеток. Медицинский центр McKinley объясняет, что от 45 до 65 процентов от общего количества калорий приходится на углеводы. Если вы обычно потребляете 1800 калорий в день, вам нужно от 202 до 293 граммов углеводов.Порция нута с 1 чашкой содержит около 120 граммов углеводов.
Белок
Белок является важным питательным веществом для восстановления тканей и роста мышц. Приблизительно от 10 до 35 процентов ваших калорий должны поступать из белка. Диета на 1800 калорий требует от 45 до 158 граммов белка. Добавив 1 чашку нута в салаты, вы добавите в свой рацион почти 40 граммов белка. Хотя нут богат белком, белок не полный. Это означает, что нут содержит некоторые аминокислоты, но не все.Сделайте нут более полным протеином, сочетая его с дополнительным белком, таким как коричневый рис или крекеры из цельной пшеницы. Мясо, яйца, молочные продукты и морепродукты — это полноценные белковые продукты, которые содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму. Эти продукты не должны сочетаться с дополнительным белком.
Жир
Кроме того, вам необходим жир для нормальной функции гормонов и поглощения жирорастворимых витаминов. От 20 до 35 процентов ваших калорий должны поступать из жира.Потребление 1800 калорий в день требует от 40 до 70 граммов жира каждый день. Одна порция нута содержит около 11 граммов жира.
Расщепление калорий
Добавление 1 чашки сырого нута к вашей еде дает приблизительно 730 калорий. Около 65 процентов калорий поступают из углеводов, 20 процентов из белков, а остальные 15 процентов калорий из жира. Если общее содержание калорий кажется высоким, вы можете значительно сократить потребление, сократив размер порции вдвое.
Клетчатка
В качестве дополнительного бонуса нут богат клетчаткой. Продукты семейства бобовых, такие как нут, особенно богаты растворимой клетчаткой. Этот тип волокна замедляет движение отходов через кишечник. Когда это происходит, пища накапливается в вашей системе и остается в желудке в течение более длительного периода времени. В результате вы можете заметить, что вы чувствуете сытость в течение длительного периода времени после употребления в пищу нута. На каждые 1000 калорий, которые вы потребляете, вам нужно 14 граммов клетчатки. Например, на основе диеты 1800 калорий вам необходимо около 26 граммов клетчатки в день.Порция нута с 1 чашкой предлагает колоссальные 35 граммов клетчатки.
Кальций
Нут естественно богаты минеральным кальцием. Около 99 процентов кальция, который вы потребляете, идет на поддержку скелетной структуры, но оставшееся количество выполняет много других функций. Кальций активирует ферменты, которые образуют сгустки крови, помогает нервам посылать сообщения друг другу и способствует сокращению мышц. Как взрослый, вам нужно 1000 миллиграмм кальция каждый день, сообщает Институт Линуса Полинга.Ваша порция сырого нута на 1 чашку содержит более 200 миллиграммов минерала. Кальций в растительной пище, такой как нут, имеет меньшую биодоступность по сравнению с кальцием в молочных продуктах. Некоторые пищевые компоненты и ферменты ингибируют поглощение кальция из нута. Хотя они богаты кальцием, вы не должны полагаться на них в качестве основного источника минерала.
Что делает нута «полный белок»?
Понедельник, 16 января 2017 года. Автор Martin Cheifetz
Нут — древний источник пищи, предлагающий чрезвычайно хорошо сбалансированный профиль питания, не говоря уже о великолепном вкусе и практически бесконечных вариантах приготовления. Они используются в самых разных блюдах разных кухонь мира, и вполне возможно, что вы их ели, даже не подозревая об этом.Блюда ближневосточной кухни, такие как фалафель или вездесущий хумус , имеют в качестве основного ингредиента нут. Знаменитый индийский хрустящий хлеб, poppadom и сытный итальянский суп pasta e fagoli также содержат нут в качестве основного ингредиента.
Нут стал настолько популярным среди широкого спектра культур и кухонь по понятной причине: он восхитителен, питателен, прост в приготовлении и сравнительно недорог … особенно, если учесть их питательный профиль.Нут (часто называемый бобами гарбанзо) — это бобы или бобовые, которые очень богаты клетчаткой. Фактически, только 1 чашка (около 165 г) приготовленного нута дает 50% рекомендуемой нормы рациона (RDA) для клетчатки!
Это не только волокно, которое делает нут основным ингредиентом во многих кухнях. Они содержат протеин и полезные жиры, и, что удивительно, одна порция на 1 чашку также содержит 70% вашего дневного рациона для важного витамина Фолат и 84% вашего дневного рациона для микроэлемента марганца.Следует подчеркнуть, что нут является «полным белком», что означает, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот (EAA), что является одной из многих причин, по которым они стали таким ценным пищевым ингредиентом как для вегетарианцев, так и для всеядных во всем мире.
Вы можете найти нут в любом супермаркете или магазине по продаже диетических продуктов. Самый простой способ купить их — это консервы. После консервирования их упаковывают в соленый рассол, который перед употреблением следует смыть (просто опрокинуть банку с фасолью в сито, хорошо промыть и тщательно слить).Нут, приготовленный таким образом, невероятно прост в использовании, однако, пуристы утверждают, что лучше покупать бобы в высушенном виде, а затем готовить их «правильно».
Сушеный нут, безусловно, дешевле, чем консервированные, и он будет храниться «вечно» до тех пор, пока хранится в условиях отсутствия влаги. Высушенный нут нужно варить и вымачивать в течение 4 часов или просто замочить в течение 8 часов (в течение ночи) перед использованием, чтобы они были должным образом увлажнены. У сушеных бобов и метода вымачивания есть три преимущества по сравнению с покупкой готовых бобов в банке.Во-первых, консистенция сушеных бобов, возможно, лучше; во-вторых, замачивание удаляет большую часть фитиновой кислоты, которая присутствует в нуте, и, в-третьих, замачивание также помогает уменьшить метеоризм 😉
Если вы не знакомы с фитиновой кислотой, она является самым печально известным «анти-питательным веществом» в растительном мире, и любой из ваших друзей из Палео скажет вам, что это одна из главных причин, по которой вам следует избегать бобовых. Короткая история с фитиновой кислотой заключается в том, что она связывает себя с питательными веществами в растениях, снижая биодоступность некоторых питательных веществ этого растения, но при надлежащей подготовке (например, замачивание, прорастание или ферментация) фитиновая кислота может быть значительно уменьшена или устранена из растительных продуктов, и их можно безопасно, вкусно и питательно употреблять.
Независимо от консервированных или сушеных форматов, нут обязательно стоит включить в свой рацион.
Пищевая ценность
Пищевой профиль нута: (1 чашка или около 165 г)
45 г углеводов, из которых 12,5 г составляет клетчатка
84% дневной нормы марганца
Как вы можете себе представить, пища с богатым питательным профилем также будет иметь определенные преимущества для здоровья:
Нут — это фантастический источник недорогого растительного белка, который отлично подходит для вегетарианцев, которые хотят сократить потребление мяса или просто ограничены в средствах, которые не позволяют использовать более дорогие источники мяса или рыбы.
Богатая белком и клетчаткой означает, что нут насыщает и повышает сытость, что помогает предотвратить переедание.
Они обеспечивают большие дозы широкого спектра необходимых витаминов группы В и минералов, таких как фосфор, , железа, цинка и фолата; из которых последние 2 часто испытывают дефицит в современной диете.
Высокое содержание клетчатки может также способствовать здоровой пищеварительной системе (хотя у некоторых людей это может быть потенциально проблематично). Известно, что высокое содержание клетчатки в нуте оказывает положительное влияние на снижение уровня холестерина, кровяное давление и болезни сердца.
3 рецепта фитнеса из нута
Triathlete Hummus by Dr Pleuni Hooijman
Карри из тофу и нута от Leilah Isaac
Жареный Нут от Martin Cheifetz (настолько простой, что ему не нужна отдельная страница): разогрейте духовку до 180 С. Заполните противень с нутом в один слой. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Выпекать около 18-20 минут, пока они все не начнут лопаться. Вкусная закуска к телевизору!
Jukanti, A.K., Gaur, P.M., Gowda, C.L.L. и Chibbar, R.N., 2012. Пищевые качества и польза для здоровья нута (Cicer arietinum L.): Обзор. British Journal of Nutrition , 108 (S1), стр. S11-S26.
Kalogeropoulos, N., Chiou, A., Ioannou, M., Karathanos, VT, Hassapidou, M. and Andrikopoulos, NK, 2010. Оценка питательных веществ и биоактивных микроэлементов (фитостеролы, токоферолы, полифенолы, тритерпеновые кислоты) в приготовленных сухих бобовых обычно потребляется в странах Средиземноморья. Пищевая химия , 121 (3), с. 682-690.
Диета «Протасовка»: описание, меню на каждый день, отзывы
Диета Кима Протасова стала популярной благодаря тому, что позволяет сбросить исключительно лишние килограммы и вырабатывает устойчивую привычку к полезной еде.
Придерживаться рациона несложно, потому что он не содержит жестких ограничений и достаточно разнообразный. Главное — соблюдать основные принципы системы похудения и правильно «выйти» из длительного голодания.
«Протасовка»: описание диеты
Секрет механизма, позволяющего запустить процесс избавления от лишних килограммов, кроется в удачном сочетании полезной клетчатки с необходимыми организму белками.
В результате удается не только очистить кишечник, улучшить работу поджелудочной железы, но и привести в норму содержание сахара в крови, снизить тягу к мучной, сладкой и жирной еде. Отказ от соли, в свою очередь, позволит вывести лишнюю жидкость из организма и нормализовать тем самым работу почек.
«Протасовка» пользуется популярностью и потому, что позволяет сбросить именно лишние килограммы. Если таких немного, то и результат будет соответствующим. Интенсивно вес «уходит» в основном на 4 и 5 неделе диеты, что свидетельствует об улучшении обменных процессов в организме.
Описание по неделям
Правила диеты Протасова можно свести к нескольким принципам:
Разработанный комплекс питания рассчитан по неделям. Общая продолжительность — пять недель. Примерно столько же времени нужно потратить на правильный выход из системы;
Меню первых 2 недель должно состоять исключительно из овощей и кисломолочных напитков. Причем несладких йогуртов (ряженки, кефира) 5-процентной жирности можно себе позволить в любом количестве, но при условии, что на каждые 30 гр. «молочки» будет использовано 70 гр. овощей. Дневная норма овощной продукции – около 1400 гр. Разрешается все, кроме картошки. Употребление свеклы должно быть умеренным. Параллельно можно позволить себя 3 яблока зеленых сортов в день;
В течение всех 5 недель ежедневно полагается съедать одно яйцо;
В начале третьей недели количество употребляемых кисломолочных продуктов необходимо снизить вдвое, но при этом ввести в меню 300 гр. нежирной телятины. Подойдут также курица, рыба, креветки, индейка;
Сахар и сладкие наполнители нужно исключить полностью. Норма соли – не более 3 гр. в день;
Если нет почечных заболеваний, воды желательно выпивать не менее 2 л. Разрешено употребление чая, молока, кофе, домашних соков;
Овощи и зеленые яблоки есть нужно в сыром виде. Запеканки желательно готовить только из творога.
Подробное описание по неделям
Меню на каждый день
Составлять меню можно самостоятельно, пользуясь перечнем и нормой продуктов, которые разрешаются этой системой похудения. Однако если с самостоятельным выбором возникли проблемы, можно воспользоваться приблизительной схемой, разбив дневное меню на несколько приемов. Проще всего приготовить один или два салата и съесть их в течение дня.
Понедельник
Помидорно – огуречный салат с луком.
Йогурт.
Кусочки сыра (5%) и порезанный болгарский перец.
Яблоко и творог. Можно добавить для аромата корицу.
Смузи из овощей. Желательно подобрать сорта красного цвета.
Вторник
Готовится большая порция салата, в состав которого входит пекинская капуста, кусочки болгарского перца, укроп, помидор.
В качестве десерта целесообразно приготовить коктейль из кефира, корицы и яблока.
Среда
Как вариант, хорошо подойдет диетическая окрошка (огурцы, яйца, редис, зелень, ряженка). Дополнить меню рекомендуется помидорной нарезкой и творогом, заправленным чесноком.
В качестве напитка – овощные смузи.
Четверг
На завтрак можно позволить себе бутерброды с листом пекинской капусты и кусочками сыра, помидора, огурца.
Далее подойдет омлет с йогуртом и капустно–морковный салат, заправленный лимонным соком.
Пятница
Нарезка из помидоров и огурцов.
Йогурт.
Запеченный творог с яблоком в виде кекса.
Суббота
Окрошка (можно с теми же ингредиентами, что и в среду).
Овощная нарезка (можно выбрать на свой вкус).
Любые кисломолочные продукты.
Смузи (овощи зеленого цвета).
Воскресенье
Творог и яблоки (для вкуса можно посыпать корицей).
Помидорный салат с луком.
Салат из пекинской капусты, огурца и лука.
Овощные смузи из плодов зеленого цвета и зелени.
На следующей неделе можно воспользоваться этим же перечнем блюд. А начиная с третьей и до конца пятой недели в ежедневный рацион необходимо вводить 250-300 гр. мясных и рыбных продуктов в запеченном или вареном виде.
Диета Кима Протасова: рецепты 1-2 недели
Несколько более подробных рецептов мы приготовили для вас:
Как правильно выходить из диеты?
Выход из диеты занимает столько же времени, сколько и само похудение — 5 недель:
Сначала следует заменить 150 гр. «молочки» на обезжиренную, взамен понемногу добавляя в рацион растительные масла;
Вместо подсолнечного масла желательно использовать оливковое, а также добавить в меню немного орехов, маслин;
Вначале 6 недели разрешается съесть немного гречневой или овсяной каши, сваренной на воде;
Еще через неделю яблоки можно заменить любыми другими фруктами, за исключением авокадо и бананов;
На 8 неделе добавьте небольшие порции чернослива или горсть кураги, фиников, изюма;
С 9 недели овощи можно начинать есть в любом готовом виде, кроме жареного;
С 10 недели вводятся куриные и овощные отвары.
Отзывы
Татьяна, 54 года: «Тяжелее всего мне дались первые 3 дня – руки сами тянулись к разным вкусностям, донимал голод. А потом как-то все утряслось и даже появилось чувство незнакомой до сих пор легкости. Начиная с 3 недели, когда разрешается немного мяса, совсем стало несложно придерживаться определенного меню. В результате сбросила почти 10 кг».
Светлана, 36 лет: «Мой опыт начался с фальстарта, потому что проигнорировала точные подсчеты рекомендуемой нормы овощей. Вот и вышло, что вроде бы сижу на диете, а вес остается прежним. Спустя несколько месяцев, решилась повторить попытку, но уже с учетом всех нюансов. В итоге в течение первой недели сбросила почти 3 кг, а за вторую и третью – на килограмм меньше. Рекордной стала 5 неделя, когда избавилась сразу от 4 кг. Я довольна. Рекомендую».
Полина, 40 лет: «Мне понравилось, что диета Протасова не требует каких-то строгих ограничений. То есть кушать необходимо определенные продукты, но в любое время и в нужном для организма количестве. Единственная проблема, которая беспокоила – запоры в первый период голодания, но потом все пришло в норму.
Статьи по теме:
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Pinterest
Диета Кима Протасова описание по неделям + отзывы
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одну из самых эффективных диет. Название ее, как водится, в честь автора. Загадочного автора. Но, диета дает результаты, а для многих это самое главное. А уж кто ее придумал, как это произошло, вопрос другой. Диета Протасова – подробное описание и отзывы, вот о чем мы сегодня поговорим.
Никто не знает, кто же автор диеты, которая волнует умы еще с эпохи существования СССР. Бытует версия, что ее создал некто Ким Протасов. Он опубликовал ее принципы в 1999 году в одной из русскоязычных израильских газет. На тот период статья произвела революционный эффект, так как отвергала самые главные постулаты всех известных диет. В ироничной форме автор призывал не делать из еды культа. Такой подход привлек внимание многих и у диеты появилось множество последователей.
Но, про господина Протасова никто ничего не знал. Зато однажды появилась еще одна статья. В ней журналистка из Израиля рассказала, что она взяла псевдоним с целью публикации кулинарных рецептов для колонки в газете. Ганна Оганесян стала Кимом Протасовым и не зная, о чем написать она рассказала в статье о диете. Источником информации стала подруга Ганны, которая как раз на тот момент питалась именно по такой системе.
В чем же суть
Как и у каждой диеты, есть у «протасовки» свои индивидуальные особенности:
Основу рациона в данной диете составляют овощи, а также молочные продукты.
Революционность же здесь в том, что вместо голодания диета предлагает не отказывать себе в приемах пищи. Кушать можно столько, сколько хочется и тогда, когда хочется.
Есть список разрешенных продуктов. Их мы обсудим чуть позже.
Длительность диеты составляет пять недель и на каждой неделе свои принципы. Об этом мы тоже поговорим более детально.
Никакой соли – такова рекомендация Кима Протасова. Это правило позволяет избежать отёков и улучшает общее состояние организма.
Механизм, на котором основан метод, заключается в том, что белки и клетчатка очищают кишечник и нормализует в крови уровень сахара. Это позволяет снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому.
Следует отметить, что в течении пяти недель организм получает аминокислоты и энергию, что положительным образом влияет на мышцы, все органы и способствует рассасыванию жиров.
Разрешенные продукты
Овощи
Молочные продукты
Мясо
сладкий перец;
баклажаны;
помидоры;
морковь;
кабачки;
капуста;
огурцы;
чеснок;
свекла;
зелень;
редис;
репа;
лук.
ряженка;
молоко;
йогурт;
творог;
кефир;
сыр маложирный;
тан;
айран.
говядина;
телятина;
курица;
кролик;
индейка;
морепродукты;
субпродукты.
Молочные продукты должны быть с жирностью не более 5%, но не обезжиренные. Кисломолочку покупаем натуральную – без сахарозаменителей, красителей и крахмала.
Водный баланс — ежедневно не меньше двух литров каждый день. Сюда входит:
питьевая негазированная вода;
кофе и чай без сахара/сахарозаменителей;
свежевыжатые соки – не из фруктов, а из овощей.
Дополнительно можно:
яблоки – только свежие и только зеленые;
яйцо — 1 куриное или 4-5 перепелиных в день.
Запрещенные продукты
Также под запрет попадает любой алкоголь
Диета Кима Протасова – описание по неделям
Первая неделя. На этом этапе разрешается есть в любом количестве сырые овощи. Можете готовить овощное пюре, салаты или смузи. Можно позволить себе сыр и вареное яйцо – только одно в день. Не больше трех зеленых яблок в течение дня.
Питаться согласно пропорции: на каждые 30 г кисломолочки разрешается 70 грамм овощей
Чтобы не ошибиться с отвесом продуктов, рекомендую пользоваться кухонными весами.
Ежедневная норма потребления:
1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 фрукта + 2 литра воды
Хоть в диете написано, что нельзя употреблять термически обработанные овощи, я бы рекомендовала вносить в рацион разнообразие. При большом объеме сырых овощей может начаться запор, вздутие живота или обострение гастрита. А это вам надо?
Вместо вареных яиц готовьте омлет с низким содержанием молока или паровое суфле. В таком виде яйца легче усваиваются организмом. По себе знаю, что больше 1 вареного яйца в день не могу есть. А вот омлет с овощами обожаю 🙂
Руководствуйтесь правилом «50 на 50». Разделите дневную норму овощей. Половину спокойно кушайте в сыром виде, остальное готовьте на пару или запекайте в фольге.
Сыр можно заменить домашней брынзой. Она менее жирная.
Можно готовить творожные запеканки, сырники в духовке, делать домашний творог.
Вторая неделя. Питание первой недели плавно переходит во вторую. Организм постепенно привыкает к продуктам и режиму. Можно отказаться от яйца и уменьшить потребление сыра. Постепенно можно заменять яблоки на другие фрукты (кроме манго, банана и авокадо).
В первые 2 недели уйдет лишняя вода из организма. Это примерно 2-3 кг. А потом вес может встать. И надо тут подключать физические упражнения. Хотя бы простую ходьбу. Я кстати писала о том сколько калорий теряется при ходьбе.
Третья неделя. К привычному рациону можно добавить 300 грамм рыбы, нежирного мяса и птицы. Их можно варить, тушить, запекать в духовом шкафу, делать на пару или жарить, но без масла. Сделать это можно на сковороде-гриль с антипригарным покрытием.
Формула нормы потребления изменилась на:
1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды
На этой неделе завтрак можно разнообразить овсянкой на воде. Одну-две столовых ложки крупы заливаем необходимым количеством кипятка. Оставляем настаиваться на 15 минут. И овсяная каша готова. Можете добавить полезных фруктов.
Четвертая неделя. Все продукты, которые можно было готовить и употреблять в пищу на первой, второй и третьей неделе переходят на четвертую. Для разнообразия рациона на каждый день следует комбинировать различные сочетания. Например, овощи и рыба или мясо и овощи.
Пятая неделя. Завершает диету неделя, на которой можно употреблять абсолютно все продукты из разрешенного списка.
Меню на каждый день
Я предлагаю вам ознакомиться с примерным меню на неделю. Вы можете воспользоваться моими предложениями либо составить меню самостоятельно. Ориентируясь на первую неделю, вам будет проще продумать свой рацион на весь период диеты.
Понедельник
Завтрак: 120 грамм творога и зеленое яблоко.
Обед: Суп-пюре из цветной капусты, греческий салат.
Полдник: Одно вареное яйцо.
Ужин: Запеканка из цукини и помидор с чесноком и травами.
Вторник
Завтрак: Зеленое яблоко, йогурт.
Обед: Суп с капустой на курином бульоне.
Полдник: Свежевыжатый морковный сок с сельдереем.
Ужин: Творожная запеканка, ряженка.
Среда
Завтрак: Овсяная каша на воде, твердый сыр.
Обед: Салат из рукколы, помидор черри и моркови.
Полдник: Кефирная окрошка с огурцом и зеленью.
Ужин: Рагу из цветной капусты и брокколи со специями.
Четверг
Завтрак: Сырники, кефир.
Обед: Суп-пюре из кабачков.
Полдник: Зеленое яблоко.
Ужин: Салат с морковью и чесноком, запеченная куриная грудка.
Пятница
Завтрак: Смузи из шпината, огурца, зеленого яблока и воды.
Обед: Рыба на пару с салатом из редиса, огурцов, вареного яйца и укропа.
Полдник: Творог, ряженка.
Ужин: Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами, сладким перцем и сыром.
Этап «выхода» не менее важен, чем активные пять недель самой диеты. На этой стадии идет закрепление эффекта. Постепенно пора возвращаться туда, где царит разнообразие и выбор. Советы для плавного перехода на привычный рацион:
Добавляйте растительное масло, когда готовите овощи. Лучше оливковое, льняное или рыжиковое. Но, не больше трех чайных ложек в течение одного дня.
Замените зеленые яблоки другими фруктами примерного объема. Только не стоит начинать с винограда и бананов. Это может быть киви или груша несладкого сорта.
На завтрак готовьте крупы, но пока только на воде.
Пришло время орехов. Не стоит сразу же ими злоупотреблять. Начинать лучше с миндаля.
Все это должно растянуться на две недели после пяти на диете.
А далее следующие рекомендации:
Заменяйте молочные продукты рыбными и мясными.
Готовьте супы на более крепких бульонах и вводите овощи не только из разрешенного списка.
Если вы еще не привыкли к такому рациону и вас тянет к «запрещенным» продуктам постарайтесь подождать. В течение месяца не включайте в свой новый рацион макаронные изделия, выпечку, картофель и все готовые продукты, в которых есть белая мука.
На работу берите с собой перекусы. Для этого хорошо подойдут коктейли для похудения.
Многие привычки диеты можно оставить как принципы здорового питания и стараться максимально придерживаться их. Например, отказ от сладкого, мучного и белой муки
Диета Протасова – отзывы и результаты
Чтобы вы приняли правильное решение и понимали, что вас ждет, я предлагаю ознакомиться с отзывами тех, кто опробовал диету на себе. Вы узнаете каков результат, а также какие плюсы и минусы встречаются на практике.
Ксюша: Сижу на диете Протасова и пока довольна результатами. Они уже есть и при чем такие, каких не было ни на одной другой диете. Я на второй неделе. Желание «сорваться» отсутствует и вообще легко справляться, когда в основе такой подход. Рекомендую всем.
Жанна: Я свои пять недель выдержала. Прошли легко. Потеряла почти 12 кг. Почему-то на первых неделях вес уходил медленно, а вот на последних двух все пошло гладко и стрелки на весах очень радовали.
Иришка: Пробовала диету два раза и сбрасывала по 5 кг. Но, выход из диеты проходил не по правилам. Срывалась и вес быстро возвращался.
Лера: Мне хватило двух дней. Такой сильный голод мучил, что решила завязать с диетой не успев начать. От овощей нет чувства сытости, а кисломолочные продукты я не люблю.
Анна: Мало горячего, что пагубно для желудка особенно в холодный период времени. Считаю следует следить за реакцией организма. Кому-то диета подходит, ну а кому-то точно нет.
Выводы
Из всего вышесказанного вам предстоит сделать самостоятельные выводы. Потому что каждый из нас уникален и у каждого своя реакция на диеты и продукты. Есть у «протасовки» плюсы, особенно для любителей молочных продуктов и овощей. Есть минусы, для тех, кто не может без жаренного на масле или же не переносит казеин. Мой совет – ищите свой рацион, изучайте информацию и выбирайте для себя только свое.
Кстати недавно прочитала, что ученые выяснили интересную особенность. Оказывается, если худеешь не один, а с кем-то, то результат снижения веса на 50% выше. Оказывается, выражение «вместе легче» действует. Поэтому объединяемся вместе против лишних килограмм и даем им ответный бой 🙂
А я говорю до свидания, уважаемые читатели! Делитесь статьей в социальных сетях, берегите себя и не забывайте, прежде чем начать любую диету лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Как будут результаты, пишите ваши отзывы о диете Протасова. Вместе обсудим. До новых встреч! И чтобы не пропустить самое важное, подписывайтесь на обновления 🙂
С уважением, Ольга Сологуб
как похудеть за 5 недель. Описание, рецепты, меню на каждый день
Диета Кима Протасова. О ней сегодня много говорят и много пишут. Есть у нее ярые поклонники, есть противники, а есть разочаровавшиеся…
Цель этого материала – рассказать подробно о диете Кима Протасова.
Что это за «зверь» такой?
Диета Кима Протасова на каждый день входит в топ-20 самых популярных диет. Она дает очень хороший результат и является «долгоиграющей». То есть, ее последствия еще долго ощущаются организмом.
После окончания ограничений в пище привычка к правильному питанию останется.
При этом рацион будет полноценным, достаточно разнообразным, отвечающим большинству вкусов. Диета является питательной и не вызывает острого чувства голода.
Категорическим и непререкаемым противником эта диета выступает только одного «продукта» – вредной еды. Также она очищает организм от шлаков и токсинов.
Эффект – перфект!
В зависимости от фактического избытка веса результаты диеты Кима Протасова в «потерях» варьируются от 10 до 20 килограммов.
Популярная блогер Алена LDR Laif подробно делится ощущениями от «протасовской» диеты каждый день на своем канале.
Фото и видео ее результатов «до и после» диеты Кима Протасова могут наглядно свидетельствовать о достижениях женщины.
Очередная газетная утка
Описание диеты впервые явили миру средства массовой информации.
В 1999 году в печатном издании «Русский израильтянин» появилась заметка, подписанная никому не известным именем: Ким Протасов.
Автор раскритиковал существовавшие диеты за их изнуряющий и «голодный» характер, а также недолговечный эффект.
Кто такой этот Ким Протасов, история умалчивает. А был ли он вообще, или это просто тривиальная газетная утка?
По некоторым данным, Ким Протасов – это ни что иное, как псевдоним женщины, автора и ведущей кулинарного раздела «Русского израильтянина». Так это или иначе, но диета работает!
Курьез заключается в том, что сама Ганна Слуцки, автор диеты — дочь сценариста и режиссера Генриха Оганесяна, известного в Советском Союзе, только по прошествии нескольких лет узнала, что ее диета находится на втором месте в рейтинге после диеты Дюкана.
5 недель и вы в порядке
Через пять недель можно выйти в свет в ажурном платье, которое не будет скрывать нежелательные складочки, по той простой причине, что их нет.
План питания диеты Кима Протасова рассчитан на 5 недель. Это 35 дней. Еще столько же времени требуется на правильный выход из диеты. Итого время контроля за потреблением пищи составит 70 дней.
Механизм действия
Диета построена на принципах всех низкокалорийных диет. Энергетическая ценность рациона продуктов составляет 1200-1500 килокалорий в сутки.
В пище преобладают растительная клетчатка, кисломолочные продукты и куриные яйца, что составляет белковый рацион диеты.Ближе к концу диеты разрешается есть мясо.
Грамотное сочетание продуктов растительного и животного происхождения приводит к стабилизации содержания сахара в организме, создает ощущение сытости, при котором отсутствует влечение к сладкому.
Диета даже на психологическом уровне приучает к употреблению здоровой пищи. Усиливают эффект физические нагрузки.
Ограничения в питании не препятствуют занятиям фитнесом. Процесс похудения станет хорошим поводом пойти в спортзал.
Особое внимание диета Протасова уделяет питьевому режиму. Жидкости необходимо выпивать не менее 2 литров, ¾ из которой составляет простая питьевая вода, а ¼ можно заменить зеленым чаем или травяным отваром.
Водный баланс обеспечивает тонус организма и помогает выводить токсины и шлаки.
Кроме того, белок при похудении хорошо воздействует на организм, если получает достаточную водную подпитку, необходимую для его синтеза в организме.
Сладкоежкам рекомендуется
Отзывы о диете Кима Протасова подтверждают, что особенно эффективна она для любителей сладостей.
За 5 недель диеты и такого же времени на планомерный выход из нее обменные процессы в организме нормализуются, неконтролируемый вброс глюкозы в кровь прекращается.
Соответственно, отсутствует потребность взять в рот что-нибудь сладенькое.
«Можно» и «нельзя»
Что можно и чего нельзя на диете Кима Протасова:
Употребление соли с учетом изначально соленых продуктов: рыбы, соусов, приправ, сыра – следует ограничить до минимума.
Нарушать пищевой режим нельзя на протяжении всех 5 недель.
Можно эту диету держать и мужчинам, только объем рекомендованных продуктов следует увеличить в полтора раза.
Готовьте сами, блюда домашнего приготовления очень помогают избежать срывов.
Свежие овощи «с грядки» полезны вашему здоровью не только во время диеты.
Обратите внимание на срок годности молочной продукции. Кроме того, на ее состав. Молочка не должна содержать никаких иных примесей – стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и так далее.
Мясо и рыба должны быть нежирными.
Овощи есть в сыром виде, мясо/рыбу лучше готовить на пару или отваривать.
Обязательно нужно принимать как сопутствующий один из витаминно-минеральных комплексов.
Сам себе кулинар
Меню диеты Кима Протасова лучше составить для себя заранее. Прием пищи необходимо разделить на 4-5 раз.
1 неделя диеты Кима Протасова возможно окажется самой тяжелой. На первом этапе овощи едят только в сыром виде. Можно готовить салаты или смуззи.
Из творога хорошо будет приготовить запеканку. Тем более, что в день можно съедать 1 яйцо. Только сахар нельзя добавлять. Из фруктов можно съесть 3 зеленых яблока.
Кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, натуральный йогурт должны содержать не более 2-2,5 процентов жира.
Творог необходимо выбирать жирностью до 5%. Сочетание растительных и животных продуктов составляет 3/1.
2 неделя диеты Кима Протасова идентична первой. Вместе они составляют первый, самый сложный блок.
Но пока еще запал не прошел, выдержать его можно. Например, салат из огурцов, помидоров и болгарского перца приправить тертым сыром или яйцом.
Вкусна будет тертая морковка с сыром. Если зеленое яблоко натереть на терке и заправить натуральным йогуртом, выйдет отличный полдник.
Дальше в меню можно добавить нежирное мясо, птицу, рыбу нежирных сортов и морепродукты. Эти продукты отваривают, запекают, готовят на пару.
Одновременно с приемом мяса ограничивают примерно не треть употребление молочных продуктов. В пищу уже допустимо добавить несколько капель растительного масла.
Побаловать себя можно креветками. С зеленым салатом и заправкой из лимона и соевого соуса они будут очень хорошо сочетаться.
Надо готовить себя к тому, что в первые недели вес будет уходить очень быстро. Это идет потеря так называемого легкого жира и воды.
Неплохо будет завести дневник контроля веса и фиксировать ежедневные достижения. Ежедневная потеря 500-700 граммов очень воодушевляет.
Потом вес может встать. Возможно следует пересмотреть меню и уменьшить объем употребляемых продуктов.
Сделано с умом
Йогурт можно приготовить самим. Просто в теплое молоко нужно добавить йогуртовую закваску, которая продается в магазинах, или баночку натурального йогурта.
Емкость укутать и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Этого времени достаточно для сквашивания продуктов. Затем готовый йогурт разделить на порции и убрать в холодильник.
Домашний йогурт может храниться на холоде в течение трех суток.
На основе собственноручно приготовленного йогурта можно сделать диетический домашний майонез.
Для этого берут 100-125 мл йогурта, смешивают в блендере с чайной ложкой соевого соуса и дижонской горчицы, при желании можно добавить измельченный чеснок. Смесь взбивают до состояния эмульсии. Хранят также не более трех суток.
Сыр также можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого потребуется стакан молока, полкило обезжиренного творога, одно яйцо.
По половине столовой ложки соли и сливочного масла, пищевая сода на кончике ножа.
В молоке в течение примерно 10 минут проваривают, постоянно помешивая, творог. Затем массе дают остыть до комнатной температуры, процеживают ее через марлю и добавляют все оставшиеся ингредиенты.
Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Потом выложить готовый сыр в подходящую посуду, накрыть и поставить под пресс, чтобы стекла лишняя влага. На утро можно уже пробовать.
Из своих йогурта и молока получится очень вкусная запеканка. На 250 г творога берут 2 столовые ложки йогурта, 1 яйцо, 2 яблока.
В форму на дно нужно выложить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками. Сверху заливаем массой из вышеперечисленных продуктов, которые предварительно нужно смешать в блендере.
Выпекается блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Запеканка должна немного, минут 10 остыть в выключенной духовке.
Выход есть – надо меньше есть
Правильный выход из диеты Протасова не менее важен, чем она сама. Поэтому он занимает не меньше времени, чем сама диета.
Организм не голодал, но избавиться от психологической зависимости вовсе непросто.
Потому и необходимо поэтапное возвращение к обычному образу жизни.
Фото диеты Кима Протасова
подробное описание, меню на каждый день, отзывы
В погоне за стройностью и идеальным телом было выдумано множество диет и методик похудения. Диета Протасова считается одной из самых простых и популярных – не нужно голодать и скрупулёзно подсчитывать калории, что-нибудь сжевать можно будет даже непосредственно перед сном. А через пять недель легко можно будет натянуть свои любимые джинсы, которые давно и безнадёжно пылятся в шкафу.
Вот только нигде в интернете вы не найдёте никаких сведений об авторе методики – Киме Протасове. Говорят, что это известный израильский диетолог, но израильтяне пожимают плечами и отправляют на поиски в России. Так что же это за удивительная диета такая и кем она была выдумана?
История появления диеты
Диета Кима Протасова в этом году отметила юбилей – 20 лет! Именно столько методика «гуляет» по интернету в различных интерпретациях, обрастая мифами, рецептами и вариациями недельных меню. А уж сколько у неё последователей по всему миру, даже сосчитать сложно!
С чего же всё начиналось? Начнём издалека.
Ганна Оганесовна Слуцки (Оганесян Гаянэ Генриховна) – известный российский сценарист, по оригинальным сценариям которой было снято более трёх десятков фильмов, а по пьесам поставлены в различных театрах спектакли. В конце девяностых годов она жила и работала в Израиле – писала статьи для популярной газеты «Русский Израильтянин». Писать нужно было много и на разные темы, поэтому у журналистки было несколько псевдонимов. Свою кулинарную колонку она подписывала «Ким Протасов».
«Сама я готовлю отвратительно, потому тырила из книг рецепты, снабжала забавными байками и … в кассу. Однажды лень было искать новый рецепт, и я решила опубликовать диету, которую мне посоветовала моя подруга…»
Новая методика похудения была опубликована в мае 1999 года под названием «Не делайте из еды культа. Худая корова ещё не газель». Причём написана была так оригинально и занимательно, что быстро стала популярной.
Однажды Ганна на просторах интернета искала для себя диету для похудения и наткнулась на … свою собственную, у которой в то время было уже более 150 000 почитателей и последователей. Диета считалась второй по популярности сразу же после знаменитой методики Дюкана.
«Диета та проста, как кусок мыла! Жрать две недели одни салаты, а потом еще два месяца салаты и кусок мяса. И все!!! У меня по театрам идет много пьес, сценариев написала прорву, а мировой славы нет, хоть лопни… А тут салаты, мясцо и похудевший мир рукоплещет. Так и не поняла, радоваться мне или рыдать».
Вот таким образом и была «изобретена» диета знаменитого израильского диетолога Кима Протасова, о котором никто ничего не знает, потому что его никогда не существовало.
На своей страничке в Фейсбуке Ганна ещё в 2013 году описала, как ею самой была буквально из ниоткуда придумана «протасовская диета», но последняя прочно заняла место в сердцах и головах своих почитателей, поэтому настоящему автору методики никто не поверил.
А раз есть почитатели, значит, есть и положительные результаты. Давайте узнаем дальше, чем же толстушек привлекла новая диета?
Диета Протасова – суть питания
Протасова диета рассчитана на пять недель и ровно столько же времени необходимо правильно выходить из неё, чтобы после возвращение к привычному рациону вес не вернулся в стремительном темпе, прихватив про запас ещё пару-тройку килограмм.
Механизм действия
«Автор» методики сразу предупреждает, что голодать вам не придётся, но и за неделю потерять десять килограммов точно не удастся. Чтобы получить положительные результаты, придётся потратить как минимум десять недель.
Это низкокалорийная диета, основанная на употреблении большого количества растительной клетчатки и умеренного количества белка. В первые недели белок поступает в организм благодаря сыру, йогурту и куриным яйцам. Затем добавляется мясо, птица или рыба.
Огромное количество пищевых волокон и медленно перевариваемого белка надолго обеспечивает чувство сытости. Калорийность суточного рациона существенно сокращается, что позволяет организму сжигать «запасные» источники энергии – жировые отложения.
Такой режим комфортен с психологической точки зрения – не ощущается чувство голода, поскольку нет ограничений в количестве съедаемых продуктов. К тому же отсутствует привязка ко времени – если вы голодны, то утолить голод можно в любое время суток.
В первые дни будет сложно. Организм перестраивается и постепенно отвыкает от сладкого, солёного, жареного. Но именно в начале диеты человек максимально мотивирован, поэтому этап адаптации пройдёт гладко.
Принципы и правила питания
Диета предполагает, что худеющий будет в неограниченном количестве и в любое время суток съедать сырые овощи и кисломолочные продукты, в частности, сыр и натуральный йогурт без добавок с жирностью не более 5%.
Некоторые «протасовцы» интерпретируют диету по-своему. В течение дня съедают огромное количество сыра, заедая двумя огурчиками и помидорчиком. К сожалению, похудеть у них в таком режиме не получится.
Основной упор в диете делается на свежие (сырые!) овощи. Их в течение дня человек сможет съесть не более полутора килограммов. Нет, если вы в состоянии больше, то почему бы и нет? Мы же будем оперировать средними показателями.
Сыра и йогурта нужно съесть как минимум на треть меньше общего количества овощей – это будет правильный и оптимальный баланс. Если в сутки вы съедаете 1,5 кг овощей, то сыра и йогурта не должно быть больше одного килограмма.
Через две недели рацион меняется – в него добавляется приличный кусок (300 г) нежирного мяса, рыбы или птицы. А вот употребление сыра и йогурта необходимо снизить на те же самые триста граммов.
Обязательно нужно пить полтора-два литра чистой воды в сутки.
Обратите внимание ещё на несколько правил:
общая калорийность продуктов не должна превышать 1500 кКал;
необходимо исключить соль из рациона, поскольку её вполне достаточно содержится в сыре;
рекомендуется сыр и йогурт готовить в домашних условиях, в этом случае вы будете уверены в составе и качестве продуктов;
ешьте только свежие и качественные овощи, желательно выращенные в домашних условиях;
отдавайте предпочтение рыбе и мясу нежирных сортов;
с течением времени некоторые продукты могут приесться, их употребление можно сократить или полностью от них отказаться;
обязательно принимайте витаминные комплексы для восполнения дефицита полезных веществ в организме;
при обострении заболеваний диету следует прекратить.
Разрешённые и запрещённые продукты
Диета Кима Протасова и алкоголь несовместимы. Впрочем, кроме крепких (или не очень) спиртных напитков, нельзя употреблять и многие другие продукты. Какие?
Что можно есть?
Что нельзя есть?
Сырые овощи – в неограниченном количестве.
Любые сыры и йогурты, жирность которых не превышает 5% — их количество должно быть на одну треть меньше овощей.
Варёное яйцо – 1 шт. в день.
Яблоки зелёных сортов – 3 шт. в день.
Чай, кофе без сахара – в неограниченном количестве.
Минеральная вода без газа.
Чистая вода – 1,5-2 литра в день.
Крупы и бобы, включая сою.
Муку и изделия из неё.
Крахмал, желатин, отруби.
Семечки и орешки.
Сахар и сладости, включая сахарозаменители.
Колбасные изделия.
Уксус.
Маринованные и консервированные овощи, в том числе, приготовленные по корейским рецептам.
Грибы.
Ламинарию и морскую капусту.
Бульоны – рыбные, мясные, овощные.
Овощи, приготовленные термически – на пару, варёные, на гриле, тушёные и так далее.
Кисломолочные продукты и йогурты с добавками.
Авокадо.
Любой алкоголь.
На втором этапе (3-5 недели) разрешены те же самые продукты, что и на первом этапе, разве что необходимо сократить потребление сыра и йогуртов. Кроме того, в рацион включают нежирное отварное (запечённое) мясо, птица, рыба – 300 г готового блюда в день.
Ежедневно в течение двух недель можно есть в любом количестве и в любое время суток следующие продукты.
Сырые овощи. Не варёные, не тушёные, не на гриле, а именно сырые. Хотите, ешьте целиком, хотите – порежьте кусочками, брусочками или звёздочками. Никаких заправок, масла и соли!
Сыры и йогурты. Не стоит впадать в крайности и искать полностью обезжиренные, хотя жирность не должна превышать пяти процентов.
Чтобы не было совсем уж грустно, в день позволено съесть одно варёное яйцо и целых три зелёных яблока.
Из жидкостей обязательна чистая вода (1,5-2 литра), а также чай или кофе, но без сахара.
3-5-я недели
Рацион несколько меняется.
К уже имеющимся продуктам добавляется хороший кусочек (аж целых 300 г!) нежирного мяса, птицы или рыбы. Отдавайте предпочтение говядине или телятине, белому мясу (грудке) курицы или индейки (только без кожи!), нежирным сортам рыбы. Их можно варить, тушить (без жира!), готовить на пару или гриле, запекать.
Приевшийся сыр и йогурт несколько сокращают в количестве. Овощи так и продолжайте есть сырыми. Не забывайте грызть яблоки – как же без фруктов?
Именно в последние две недели вес будет стремительно таять.
Выход из диеты
Вот и наступил желанный и такой долгожданный день – окончание диеты! Родственники и домочадцы в честь торжественного события готовят праздничный стол – жареную картошку, пельмени, салатик «Оливье» с майонезом, а на десерт тортик «Наполеон». Ведь это такое событие для всей семьи – уж они-то пострадали не меньше вашего, питаясь по углам и ночами, чтобы не дразнить худеющего ароматами яств.
Впрочем, как бы вам ни хотелось и ни мечталось съесть утром обыкновенный бутерброд с маслом, придётся расстроить своих домочадцев – ещё пять недель вы будете постепенно выходить из диеты, добавляя буквально по чуть-чуть другие продукты.
Закон любой методики питания, в которой запрещены или ограничены те, или иные продукты, гласит – выход из диеты должен длиться ровно столько времени, сколько продолжалась сама диета.
В противном случае организм начнёт усиленно добирать украденные у него жиры, белки и углеводы, откладывая про запас в стратегических местах на животе, бёдрах и филейной части.
Если худеющий желает надолго сохранить стабильный результат и остановить стрелку весов на одном и том же делении, то ему навсегда придётся забыть о фаст-фуде, полуфабрикатах, сладостях, выпечке, колбаске, майонезе и маринованных огурчиках. Впрочем вы сами знаете, сколько вокруг нас соблазнов и вредной еды. Готовы ли вы всю жизнь ограничивать себя во «вкусняшках»? Если да, то мучения на диете будут оправданы.
Да, ещё необходимо как можно больше двигаться. Если нет желания заниматься зарядкой или пыхтеть на тренажёрах, то работа на даче или ежедневная уборка в квартире вас достаточно развлекут, а главное, принесут пользу не только вам, но и всей семье.
Итак, как же правильно выйти из диеты?
Шестая неделя. Практически полностью повторяйте пятую, разве что у сыра и йогурта жирность может быть выше. На завтрак делайте себе кашу на воде, но ешьте не более двух-трёх столовых ложек.
Седьмая неделя. Повторяем шестую, а уже порядком надоевшие яблоки можно заменить на другие (не очень сладкие) фрукты.
Восьмая неделя. В предыдущий рацион вводим немного сухофруктов.
Девятая неделя. Увеличиваем потребление мяса за счёт уменьшения молочных продуктов. Овощи можно варить.
Десятая неделя. Добавляются бульоны и лёгкие нежирные супчики. Постепенно вводятся другие здоровые продукты из привычного рациона.
Последняя неделя отображает правильное питание, которого вы и должны придерживаться постоянно. Причём доступным на самом деле оказывается огромный список продуктов.
Меню на каждый день
Составить свой ежедневный рацион можно самостоятельно, главное, опираться на список разрешённых продуктов.
Примерное недельное меню на первом этапе
Меню первой недели диеты Протасова выглядит следующим образом.
День недели
Дневной рацион
Понедельник
Завтрак. Творог с натёртым яблоком. Варёное яйцо.
Перекус. Два яблока.
Обед. Овощной салат с брынзой.
Ужин. Сыр. Овощная нарезка. Зелёный чай.
Вторник
Завтрак. Нарезка из огурцов, перца и помидоров, посыпанных тёртым сыром.
Перекус. Яблоки. Домашний натуральный йогурт.
Обед. Салат из разных овощей с кусочками сыра, заправленный йогуртом.
Ужин. Пюре из тыквы и морковки. Варёное яйцо.
Среда
Завтрак. Тёртая морковь с творогом.
Перекус. Овощная нарезка. Варёное яйцо.
Обед. Салат из томатов с чесноком и базиликом, заправленный йогуртом.
Ужин. Творожно-яблочная запеканка.
Четверг
Завтрак. Бутерброды из пластинок сыра со свежим огурцом.
Перекус. Запечённые яблоки.
Обед. Овощной салат с брынзой.
Ужин. Сырный омлет.
Пятница
Завтрак. Смузи из яблок и йогурта.
Перекус. Домашний творог.
Обед. Запеканка из кабачков.
Ужин. Салат-щётка из капусты, свеклы и моркови. Яйцо.
Суббота
Завтрак. Салат из помидор, лука, огурцов и болгарского перца, заправленный йогуртом и посыпанный зеленью.
Перекус. Сыр.
Обед. Салат из свежей капусты с морковью и мелко нарезанными помидорами черри.
Ужин. Варёное яйцо. Творог. Яблоки.
Воскресенье
Завтрак. Домашний творог с чесноком.
Перекус. Яблочное пюре.
Обед. Овощной салат с сыром и брынзой.
Ужин. Сырная нарезка с томатами.
Вторую неделю можно в точности повторить как первую или придумать что-нибудь новенькое.
Кипячёное молоко охлаждают до температуры 36-40 °С, и всыпают в него закваску (количество указано на упаковке). Кастрюлю хорошенько заворачивают в одеяло, накрывают подушкой и оставляют для ферментации на ночь. Через 8-12 часов натуральный йогурт будет готов.
Если вы счастливый обладатель йогуртницы или мультиварки, то процесс приготовления будет значительно проще и комфортнее.
Домашний сыр
Найти пятипроцентный сыр в магазине бывает непросто. Зато его легко можно сделать в домашних условиях.
Ингредиенты:
молоко 3,2% — 150 мл;
обезжиренный творог – 0,5 кг;
куриное яйцо – 1 шт.;
топлёное сливочное масло – 1 ч.л.;
сода – 0,5 ч.л.;
соль – 1 ч.л.
Вскипятите молоко, добавьте в него творог, хорошо перемешайте и варите десять минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы не пригорело. Затем откиньте массу на дуршлаг, дайте стечь. Положите в кастрюльку или миску, добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и поставьте на водяную баню ещё на десять минут. Остудите. Переложите массу в марлю и поставьте под гнёт в холодильник. На следующее утро сыр будет готов.
Сырный омлет
Взбейте яйцо с одной столовой ложкой домашнего йогурта. На сковороду с антипригарным покрытием выложите натёртый или мелко порезанный сыр. Вылейте яично-йогуртовую массу. Жарьте под закрытой крышкой на медленном огне в течение нескольких минут.
Готовый омлет посыпьте свежей рубленой зеленью.
Творожно-яблочная запеканка
Готовка включает следующие шаги:
нарежьте яблоки тонкими пластинами или кружочками;
возьмите форму с антипригарным покрытием, уложите в неё первый слой яблок;
взбейте 200 г творога с одним куриным яйцом, если масса будет густой, добавьте несколько ложек йогурта;
выложите творожную массу на яблоки и укройте её вторым яблочным слоем;
запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С в течение получаса.
Овощной салат
Возьмите любые овощи, которые есть под рукой. Порежьте произвольно – кусочками, брусочками, ломтиками или кружочками, главное, чтобы вам нравилось.
Добавьте кусочки брынзы или тёртый сыр, а можно и то и другое.
Заправьте салат йогуртом.
Для второго этапа
Рыбные котлеты
Нежирную рыбу разделайте на филе и измельчите любым удобным способом – блендером или с помощью мясорубки. Смешайте с куриным яйцом. Можно добавить немного тёртого сыра.
Котлетки жарятся без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
Тефтели
Куриное или индюшиное филе перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере. Добавьте сырое куриное яйцо, несколько ложек домашнего йогурта и мелко порубленную свежую зелень. Поставьте фарш в холодильник на полчаса.
Сформируйте шарики. Приготовить их можно на пару, запечь в духовке или поджарить на сковороде с антипригарным покрытием.
Телячьи рулетики
Молодую телятину порежьте на тонкие стейки. Хорошо отбейте. Натрите специями (без соли).
Творог смешайте с зеленью и чесноком.
Выложите начинку на телячьи отбивные, заверните их в трубочки и скрепите зубочистками.
На сковороде с тефлоновым покрытием обжарьте рулетики с двух сторон.
При желании можно добавить стакан йогурта и протушить мясо.
Противопоказания к диете
Как и любое ограничение в питании, диета Протасова имеет множество противопоказаний.
Её категорически нельзя соблюдать:
беременным и кормящим женщинам, поскольку диета крайне несбалансированная и может навредить малышу;
детям;
людям пожилого возраста.
Не рекомендуется начинать диету, если человек страдает:
нарушением обмена веществ;
сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией;
хроническими болезнями органов ЖКТ;
сахарным диабетом;
эндокринными нарушениями.
Мнение врачей о режиме питания
Врачи и диетологи крайне неодобрительно отзываются о данной методике, поскольку она научно не обоснована и не является системой питания. В первую очередь потому, что упор делается на получение белка из молочных продуктов – сыра и йогурта. Очень много людей не переносят лактозу, некоторые об этом даже не догадываются. Но после «убойного» количества сыра, употребляемого ежедневно на протяжение нескольких недель, многие заболевания быстро дадут о себе знать.
К тому же молочные продукты имеют свойство накапливать в себе радионуклеиды. Также в их составе может оказаться немало гормонов и антибиотиков, которыми пичкают коров. Если вы не уверены в качестве молока, то делать его приоритетным в питании будет по меньшей мере глупо.
Лактозу не переносят 15% европейцев, 80% азиатов и 90% жителей американских континентов, у которых есть индейская кровь даже в минимальных количествах.
Многие худеющие отмечают невероятную лёгкость и бодрость, но это состояние потом сменяется депрессией и раздражительностью. А всё потому, что нехватка углеводов сокращает выработку серотонина – гормона счастья и радости, что чревато нагрузками на нервную систему и психическими расстройствами.
Сырые овощи какое-то время будут полезны в качестве «щётки», которая выметает все застойные отложения в кишечнике. Но они же являются и главным раздражителем слизистой, поэтому в таких количествах вредны тем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. В наше время таких людей большинство. Почему бы не использовать овощи, приготовленные на пару?
Три зелёных яблока не насыщают, а наоборот, увеличивают аппетит, вызывая повышенную секрецию желудочного сока.
И не стоит забывать крылатую фразу, что жиры сгорают в пламени углеводов. А в этой методике даже искры нет, не то что костра, в котором горят жиры. Вот и получается, что основная потеря веса уходит за счёт потери мышечной массы, хотя, конечно, и жировая ткань уменьшается, но уже за счёт малой суточной калорийности.
Вот только всё быстро вернётся, как только диета закончится. К сожалению, худеющие не только вернут свои килограммы, но и могут серьёзно навредить своему здоровью.
Плюсы и минусы
Преимущества:
не голодная – свежие овощи, сыр и йогурт можно есть столько, сколько сможете;
не нужно соблюдать режим дня, если почувствовали голод, то ешьте хоть ночью;
быстро исчезает тяга к сладкому и выпечке;
отсутствие быстрых углеводов и практически полное отсутствие соли избавляет от отёков и задержки жидкости в организме;
большое количество белка способствует сохранению мышечной массы, а сырые овощи обеспечивают необходимые витамины и полезные вещества, к тому же прекрасно очищают кишечник.
Недостатки:
наличие противопоказаний по состоянию здоровья;
однообразный рацион, особенно в первой фазе диеты;
большое количество ограничений;
необходимость готовить йогурт и сыр в домашних условиях, поскольку купить продукты нужной жирности не всегда возможно;
сырые овощи могут вызвать газы, метеоризм, вспучивание и другие расстройства пищеварительной системы;
возможность соблюдать диету только в конце лета и начале осени, поскольку именно в это время доступно большое количество овощей.
Отзывы и результаты худевших людей
Отзывы о диете Протасова весьма противоречивы.
«Диета реально действует, объёмы уходят. Но уже к концу второй недели очень тяжело. Постоянная усталость, в мозгу «дырки» — тут помню, а тут уже нет. Третья неделя для меня была божественной. Я ела отварную рыбу без соли и не могла наесться – никогда не думала, что буду балдеть от этого блюда. Вес пополз вниз. А ещё через неделю я сорвалась – съела три блина и ложку мёда. Как же мне было плохо! Но я выдержала эти ужасные пять недель и пока результатами довольна».
«Продержалась всего четыре недели. Потеряла пять килограммов, а потом вес замер. Ушла из диеты в фитнес. Лучше буду истязать себя в спортзале, чем страдать от острой нехватки борща в организме».
«Кто по жизни кролик, то это диета для них. Это только на бумаге красиво выглядит – не голодно, постоянно что-то грызёшь… Ага! Пять недель на сырых овощах, непонятном сыре домашнего приготовления и кусочке мяса? Ну уж нет!»
«Слишком однообразная, сырая пища. Всё время хочется горячего супчика. Но результаты есть, одежда стала просторнее и килограммы постепенно тают».
«Девочки! Прежде чем садиться на эту диету, вы хоть бы нашли о ней побольше информации. Её даже в Википедии нет, а кто такой Протасов — никто и не знает. Зато все поголовно выполняют дурацкие рекомендации и губят своё здоровье. Разве вы не знаете до сих пор, что ни одна диета не сохраняет стабильных результатов? Что потеряли, то наедите через месяц-другой обратно. Ищите другие способы похудеть, но соблюдайте в питании всегда баланс жиров-белков и углеводов».
Заключение
Самое главное, что должны понять желающие похудеть – диета Протасова была выдумана не знаменитым израильским диетологом, о котором даже Википедия ничего не знает, а журналисткой и российским сценаристом Ганной Оганесян.
Волей случая её статья, написанная остроумным и оригинальным языком, расширилась в массах, обросла мифами и новыми фактами. Теперь эта методика похудения пользуется огромной популярностью, хотя и не имеет под собой совершенно никакой научной базы.
Но вы ведь уже знаете правду и не будете слепо следовать за последователями диеты, которая может навредить, не правда ли? Будьте здоровы!
подробное описание, меню на каждый день первые две недели, таблица
Что собой представляет данная диета. Основные правила и принципы формирования рациона. Примеры меню и полезные рекомендации.
Именные диеты нынче в моде. Каждый мало-мальски известный телеведущий программы о здоровом образе жизни уже обзавелся рационом имени себя самого. И активно продает его за немалые деньги, причем вместе с продуктами. Особым шиком считается упор на то, что вся калорийность и состав веществ в них уже подсчитан, так что потребителю остается только есть, худеть и ни о чем не думать.
Поэтому диета Протасова у незнакомых с ней людей вызывает противоречивые чувства. В чем ее смысл и отличия от бесчисленного множества других «именных» рационов? Приносит ли она результат, а главное – можно ли его удержать, избежав повторного набора веса? Эти вопросы перестанут для вас быть покрыты мраком после знакомства с данным материалом.
Общее описание
Диета «Протасовка» — под таким названием она известна еще больше, хотя дает меньше представления о своем составителе. А это – израильский диетолог Ким Протасов, оставивший небольшую заметку в русскоязычном издании Израиля еще в 1999 году. Именно она, написанная легким и ироничным языком, и легла в основу такой популярной диеты.
По сравнению с другими схемами, она имеет ряд неоспоримых преимуществ:
не нужно считать калории;
сытный рацион;
быстрый результат;
подходит большинству людей.
Теперь давайте разберем каждый из этих пунктов подробнее.
Еда в любом количестве
Основой диеты выступают сырые овощи и молочная продукция 5% жирности. Их можно есть практически в любом количестве, корректируя порции в зависимости от дополнительных продуктов.
Диета навсегда избавляет человека от проблемы подсчета калорийности и содержания питательных веществ в каких угодно блюдах.
Сытное меню
Как уже было отмечено выше, объем потребляемой еды в основных ингредиентах диеты не ограничен. Нет лимита и на сроки употребления, а также количество приемов пищи. Можно буквально есть творог 5% и помидоры с огурцами круглые сутки!
Клетчатка из сырых овощей долго перерабатывается желудком. Поэтому даже нечастое употребление овощных салатов надолго оставит желудок заполненным и не позволит человеку испытывать голода. При этом калорийность большинства сырых овощей является отрицательной! На переработку огурцов, зелени и ряда других овощей уходит больше калорий, чем они способны привнести в организм.
Пятипроцентные молочные продукты же без остановки насыщают белком и небольшим количеством жиров, требующихся каждому для нормального самочувствия.
Быстрое похудение
Всего за 5 недель похудение по диете Кима Протасова произойдет в диапазоне от 5 до 10 кг. Причем подобный рацион обладает кумулятивным эффектом – наибольшая потеря веса приходится на последние 2 недели, когда организм уже полностью очищен от сложных углеводов, трудно усваиваемых белков, токсинов и других излишеств.
Кроме самого похудения, приятным бонусом станет и общее оздоровление организма. Хотя в рационе питания присутствуют мясные продукты, но содержание в них тяжело усваиваемых веществ и свободных радикалов сведено к нулю. Не говоря уже об общей способности молочной продукции улучшать пищеварительные процессы в теле.
Повсеместная доступность
Диета Протасова может проводиться людьми даже с небольшими доходами. Никаких дорогостоящих продуктов в ней нет, да и способы их приготовления предельно просты и подходят даже убежденным холостякам, ничего сложнее отварных яиц не готовящих.
Пожалуй, единственным исключением можно считать непереносимость молочных продуктов. Содержащаяся лактоза в молоке и изделиях на его основе способна усложнить пищеварительные процессы плохо переносящих ее людей. Не стоит проводить эту диету и лицам с ослабленным стулом, потому что ее рацион еще сильнее усугубит эту проблему.
Также схема вряд ли подойдет пожилым людям. Если содержащиеся в молоке углеводы (лактоза) усваиваются или не усваиваются людьми вне зависимости от возраста, то молочные белки гораздо хуже расщепляются со старением организма. Поэтому проведение подобного рациона людьми старше 50-ти лет стоит назначать с большой осторожностью.
Диета Протасова: меню на 5 недель
Давайте же перейдем к изучению формулы рациона, рекомендованного израильским диетологом с русскими корнями. Его диета рассчитана на 5 недель и не требует последующей адаптации организма.
Недели 1-2
Первые 14 дней являются самыми строгими. Хотя строгость эта все-таки условная. 5% молочные продукты и овощи в сыром виде в любых количествах не дадут вам голодать. Кроме них допускается лимитированное количество других продуктов – 1 яйцо вкрутую и 3 сырых яблока в день.
Кажется, что все предельно просто, но и здесь есть подводные камни:
Многие люди делают распространенную ошибку, питаясь брынзой или любыми другими солеными нежирными сырами. Ведь технически они не нарушают никаких правил, да и наличие ярко выраженного соленого вкуса помогает переносить изменения привычного рациона. Но соль неспроста запрещена или сильно ограничена почти во всех диетах. Солености провоцируют накопление воды в тканях тела. Это формирует отеки, что с употреблением повышенного количества жидкости (а средний расход воды должен составлять на этой диете не меньше 2 литров) может не уменьшить, а даже увеличить вес.
Многим может показаться, что молочные продукты без жира или с его минимальным содержанием будут еще эффективнее. Это не так! Животные жиры нужны для многих обменных процессов организма, поэтому не стоит на них экономить – будете чувствовать себя плохо.
Также очень важно, чтобы никаких других посторонних добавок в продуктах больше не было. Но при производстве молочной продукции в нашей стране часто добавляют сахара и крахмал, нивелирующие пользу подобной диеты. Внимательно читайте этикетку, чтобы не купить вместе с пользой изрядную долю вреда!
Вот наиболее подходящие молочные продукты:
кефир;
творог;
зернистый домашний сыр.
Возможно также и потребление йогуртов, только обязательно без сахара.
И еще один немаловажный момент. В описании диеты часто не указываются пропорции, в которых желательно употреблять молочные и овощные продукты. Поэтому слишком часто люди делают крен в сторону «молочки», практически игнорируя овощи. Это неправильный подход, потому что увеличивается риск срыва. Отсутствие овощей вызывает дефицит многих микроэлементов, усугубляя проблемы со здоровьем. Так что игнорировать их не стоит.
3,4 и 5 недели
По прошествии первых двух недель к овощам и молочным продуктам прибавляются еще и мясные блюда. Причем в довольно-таки большом количестве. Каждый день вы можете съедать по 300 грамм вареного мяса птицы, рыбы или говядины.
От жирных сортов рекомендуется отказаться. Поэтому утятина, свинина и баранина остаются под запретом. Но приготовленные на пару или даже пожаренные без масла стейки из говядины или куриного филе всячески приветствуются.
Меню в этот период должно немного сократиться в плане потребления молочных продуктов (на 300-400 грамм). Овощи можно продолжать есть без лимита.
Жизнь после «Протасовки»
Сам диетолог утверждает, что его система питания настолько тщательно выверена, что у прошедших ее людей даже не возникнет желания потреблять вредные калорийные продукты после завершения 5-ти недельного курса. Может быть и так (хотя не факт), но Ким Протасов не упоминает, что его разработка является разновидностью белковых диет. То есть содержит в себе и все минусы подобного рациона:
Протеиновые диеты содержат минимальное количество углеводов. Такой подход обеспечивает быструю потерю веса за счет сокращения гликогена в мышцах и выведения воды из тела. Но общий энергетический статус организма будет невысоким. Так что, если вы совмещаете такую схему с физическими нагрузками, то готовьтесь к заметному снижению спортивных результатов.
Появляется и риск форсированного набора быстро потерянного гликогена в мышцах. Организму захочется легко усваиваемых углеводов, которые могут потянуть все полученные ранее результаты на дно. Чтобы этого не произошло, нужно планомерно выходить из подобного белкового рациона. Например, приучайте себя после диеты завтракать кашей – овсянкой, гречкой или рисом. Но не переходите в первые недели на продукты с высоким содержанием крахмала, вроде макарон, картофеля и белого хлеба. Инструкция диеты категорически исключает практически любые углеводы. Овощи их содержат в виде клетчатки, но она практически не усваивается организмом. Поэтому возвращать их в свой рацион нужно чрезвычайно осторожно.
Осторожным нужно быть и людям с проблемными почками. Большие порции белка создают дополнительную нагрузку на мочевыводящую систему организма. Чтобы ее нивелировать,необходима жидкость, потребляемая чуть в больших объемах от нормы. Кстати, разрешено употребление чая и кофе (без сахара и сливок, конечно). Оба этих напитка помогут немного ускорить потерю жира за счет увеличения скорости метаболизма в теле.
О проблемах людей с непереносимостью молочных продуктов уже было сказано в начале материала – им такая диета попросту не подходит. Не слишком хороша она и гипертоникам. Увеличенное потребление воды (а тем более кофе) повысит давление, с которым у таких людей и так проблемы.
Выводы
Использование диеты Протасова поможет добиться неплохих результатов в похудении при отсутствии проблем с чувством голода. Плюсом является и доступность рациона – никаких дорогих или трудно приготовляемых продуктов. Быстрота проведения диеты — еще одно преимущество. За 5 недель, в зависимости от скорости обмена веществ, можно потерять немало лишнего веса.
6 февраля 2017
👉✅ Диета Кима Протасова: подробные рецепты (отзывы и результаты)
Уже долгое время диета Кима Протасова, или, как её называют в народе «протасовка» — уверенно занимает топ популярных методик похудения. С психологической точки зрения, это очень удачная диета, так как она не ограничивает количество и время приема пищи.
Зачастую, диеты у большинства ассоциируется с голодными обмороками и постоянным «шоколадным недомоганием». А что если это не так? Что, если есть такая диета, что бы есть много, а весить мало?
ДИЕТА КИМА ПРОТАСОВА ИЛИ КИМЫ ПРОТАСОВОЙ?
Диета Кима Протасова распространена уже во всем мире, но, как бы это ни было парадоксально, кто такой лично Ким Протасов – практически неизвестно. По неофициальным данным этот человек является израильским врачом, который в 1999 году опубликовал статью под привлекающим названием «Худая корова еще не газель». Больше никакой информации о нем нет. Поэтому совсем неудивительно, когда кто-то говорит, что ему нравится диета Кимы Протасовой. Путаница здесь – обычное дело.
Но и все-таки, не смотря на информационный голод по теме автора данного метода похудания, сама диета Кима опробована многими людьми и признана одной из наиболее эффективных.
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ДИЕТЫ
Основа диеты Кима Протасова – это употребление как можно большего количества сырых овощей. Но и от других радостей жизни Ким не призывает вас отказываться. Молочные продукты 5% жирности, вареные яйца, яблоки, жареное мясо, рыба, птица – все это разрешено в данном комплексе.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ДИЕТЫ КИМА ПРОТАСОВА
Сроки диеты — 5 недель. Плюс, еще 5 для выхода из диеты.
Первые две недели диеты Кима Протасова можно есть сырые овощи, а так же нежирный 5% творог и йогурт.
Кисломолочные продукты должны быть натуральные, без добавок, без сахара и крахмала.
Так же в сутки разрешается съедать три зеленых яблока и одно вареное яйцо.
Что пить: предпочтение лучше отдавать воде и зеленому чаю, хотя можно себя не ограничивать и в потреблении черного чая и кофе, главное забыть про сахар.
С началом третьей недели, меню, уже ставшее привычным, немного изменяем: Ким Протасов рекомендует сократить количество потребляемых кисломолочного, и добавить 300 г жареной птицы, рыбы или мяса.
В течение четвертой и пятой недель не отказываем себе ни в чем в данном списке: мясо (птица, рыба), сырые овощи, яблоки, нежирные кисломолочные продукты, яйцо. Основная потеря веса происходит именно в этот период.
Что же касается выхода из диеты, то он постепенный, с поступенчатым введением нового рациона. Кстати, после первых двух «безмясных» дней диеты вам будет сложно съесть даже маленький кусочек мяса. Вам придется себя заставлять это делать. Этот интересный момент подчеркивают все, кто прошел «Протасовку» до конца.
5 недель диеты Кима Протасова
Предлагаем посмотреть и оценить эффективность меню диеты (отзывы и результаты смотрим ниже в комментариях), проанализировав ее по неделям. А главное, ее основное преимущество – полнейшее отсутствие психологического дискомфорта и чувства голода.
На старте «Протасовки» вы можете употреблять любые овощи, творог или сыр 5%-ной жирности. Всё это вы едите в любом количестве. Время приема, порция и очередность – не принципиальны. Все делается по вашему собственному усмотрению, опираясь на желания. Что касается дополнительных продуктов, то Ким Протасов относит к ним вареные куриные яйца и яблоки зеленых сортов. Их нужно есть в ограниченном количестве: не более 1 яйца и 3 яблок в день. Также нельзя забывать и о поступлении жидкости в организм, ее объем должен составлять 2 литра в сутки.
Режим питания диеты остается тем же, что и на первой. Те же продукты, такие же ограничения и мерки.
К уже привычному рациону необходимо добавить 300 г. жареного мяса. Оно должно быть постным, желательно, что бы это было мясо птицы или рыбы. Что же касается молочного, то его количество нужно немного сократить. Все остальное остается неизменным. Вы также кушаете овощи в неограниченном количестве, выпиваете до 2 л воды, при необходимости дополняете рацион куриным яйцом и 3-мя яблоками.
Диета остается такой же, как на третьей неделе, только теперь вы уже можете пить кофе и чай. Хотя лучше отдать предпочтение полезному напитку – зеленому чаю. Что бы вы ни выбрали, главное соблюдать одно условие – никакого сахара добавлять не нужно. Чай и кофе не входят в 2 литра жидкости.
Рацион питания полностью идентичен четвертой неделе диеты. Выход из диеты тоже имеет свои правила и легкие ограничения. Здесь завтрак нужно заменить на геркулесовую кашу на воде. Можно пить молоко 1,5% жирности, но не более 300 мл в день. Два яблока из трех нужно исключить, вместо них взять другие несладкие фрукты. Нельзя манго, финики и бананы. В салаты добавляем растительное масло, но частично убираем 5% молочное, заменив его на однопроцентное.
Меню диеты Кима Протасова
Во время «Протасовки» разрешено включать в меню сырые овощи по-отдельности или смешивать их и получать вкусные, полезные салаты (без заправки растительным маслом и майонезом).
Как видите, Ким Протасов создал меню диеты таким образом, что вы можете воспользоваться уже готовым вариантом, который приведен выше, а можете на его основе создать что-то свое. Главное – не забывать о правилах диеты и не выходить за ее рамки.
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ «ПРОТАСОВКИ»
Как и многие другие системы похудения, диета имеет минусы и плюсы.
Нет необходимости ограничивать себя в еде, можно есть когда угодно и сколько угодно. Не забывайте, что овощи — это не только помидоры, огурцы, но и паприка, сельдерей, брокколи, капуста, морковь, кабачок, тыква и салат. Так же, после второй недели, можно добавлять фрукты (кроме бананов, манго, винограда, сухофруктов).
Диета Протасова приводит в порядок обмен веществ, восстанавливает работу кишечника. Так как во время диеты организм не голодает, выйти из неё без последствий довольно легко. Достаточно воздерживаться от большого количества жирной пищи, хотя люди, опробовавшие на себе эту диету, утверждают, что по её окончанию есть жирное и калорийное просто не захочется.
Легкость запоминания режима диеты: каждый может составить свое собственное меню диеты, ведь это очень легко. Правила диеты совсем несложные и достаточно лояльные.
Молочные продукты выбираются с жирностью в 5%. Именно эта жирность способствует не только избавлению от лишних килограммов, но и нормализации работы ЖКТ. А еще, в комплексе с физическими упражнениями способна сделать кожу упругой и подтянутой.
К минусам диеты Протасова можно отнести сложность с нахождением сыра 5% жирности. Также недостатком является то, что йогурты, кефиры и творог с добавками – запрещены. А питаться несладким кефиром или творогом не всем приятно. Да и их покупка немного затруднительна, приходится читать состав каждого, четко вникая в ингредиенты.
В итоге, плюсы перевешивают минусы. Поэтому у вас есть больше причин сесть на эту диету, чем отказаться от нее. Диета Кима Протасова – это великолепный легкий способ похудения.
Рецепты диеты Протасова
Ким Протасов, диета которого известна во всем мире, поначалу считал, что правил будет достаточно для правильного ведения режима питания. Но, со временем стало очевидно, что без соответствующих рецептов диета Протасова не сможет в полной мере удовлетворить запросы ее последователей.
Итак, предлагаем 9 оригинальных и аппетитных рецептов, которые так просто приготовить на домашней кухне.
Рецепты Протасова для 1 и 2 недель диеты
ОМЛЕТ
Ингредиенты: — 5% творог (100 г), — вареное яйцо (1 шт.), — сыр. Смешиваете творог с натертым на крупной терке вареным яйцом, ставите в микроволновку на 2-3 минуты. Немного остужаете и сыпете сверху тертый сыр. Получается полезно и вкусно, а главное, рецепт не противоречит правилам диеты.
ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты: — творог 5% жирности (100 г), — пищевая сода (треть ч.л.), — яйцо (1 шт.), — помидоры (2 шт.), — болгарский перец (1 шт.), — чеснок (треть зубчика), — йогурт,- горчица,- соль. Смешиваете творог с половиной порции йогурта, добавляете туда же соль, яйцо и соду. Заливаете на противень и выпекаете в духовке на высоких температурах. Как только основа будет готова, берете помидоры, перец и чеснок, пропускаете их через мясорубку. Добавляете вторую половину йогурта и горчицу. Смазываете получившейся смесью готовую запеканку.
СВЕКОЛЬНЫЙ СУП
Ингредиенты: — свекла средних размеров (1 шт.), — огурец (1 шт.), — маленький корень имбиря, — красный острый перец (1 шт.), — сыр (100 г), — салат-латук (40 г), — кефир (50 мл). Свеклу, огурец и имбирь необходимо натереть на средней терке. Красный жгучий перец и латук нужно нарезать мелкой соломкой. Сыр порезать кубиками. Все смешать в одной посуде, немного посолить. Перемешать. Кефир смешать с 100 мл холодной кипячёной воды и влить в общую массу. Блюдо нужно охладить, и можно кушать.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты: — творог 5% жирности (200 г), — огурцы длиной формы (4 шт.), — болгарский перец (1 шт.), — чеснок (2 зуб.), — укроп, — соль, — перец. Огурцы необходимо разрезать пополам вдоль. Серединку, где семечки, у овоща нужно аккуратно вырезать. В результате у вас должны получиться своеобразные «зеленые лодочки». Огуречную серединку не выбрасываем, а режем ее кубиком. Также измельчаем перец и укроп. Чеснок необходимо раздавить, чтобы он пустил сок. Все ингредиенты смешиваем с творогом, заправляем и начиняем огуречные кораблики получившейся смесью. Получается очень вкусно и красиво. Можно также сделать этим лодочкам паруса при помощи зубочистки и тоненького кусочка сыра.
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Ингредиенты: — яйца (1 шт.),- половинка зубчика чеснока, — плавленый сыр (1 ч.л.). Яйцо необходимо отварить, остудить и разрезать вдоль напополам. Из обеих половинок изъять желток и положить в отдельную посуду. Добавить к желтку давленный чеснок и ложку плавленого сыра. Все перемешать и путем разминания довести до состояния однородной массы. Чуть-чуть присолить и сложить обратно в половинки белка.
Рецепты Протасова для 3,4 и 5 недель диеты
Также есть специальные рецепты, предназначенные для приготовления блюд 3-5 недели диеты. Как видите, диета Кима Протасова включает рецепты блюд для всех своих интервалов. А с ними похудение становится творческим кулинарным путешествием! Вот рецепты для 3-5 недель:
РЫБА НА МОЛОКЕ
Ингредиенты: — рыба треска (500 г), — 0,5% молоко (100 мл), — петрушка, — укроп, — соль. В холодное молоко добавляем рубленую зелень, солим. Берем духовочный лист и застилаем его специальной фольгой. Сверху выкладываем рыбу и заливаем заправленным молоком. Края фольги оставляем в подвернутом виде, блюдо должно быть открытым. Духовку разогреваем до 180 °С, ставим рыбку с молоком в духовой шкаф и выпекаем до готовности. Обычно этот процесс занимает не более 30 мин.
КУРИНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Ингредиенты: — куриное филе (400 г), — филе кальмара (150 г), — болгарский перец (1 шт.), — помидоры (3 шт.), — свежая капуста (300 г), — яблоко (1 шт.), — йогурт (150 мл), — лимон (1 шт.), — соль. Филе курицы и кальмара отварить. Курицу порезать на мелкие кубики, а кальмаров разрезать на полоски шириной 2-2,5 мм. Помидоры и яблоки необходимо очистить от серединки и нарезать кубиками. Яблоки нужно сбрызнуть соком одного лимона (разбавленного водой в соотношении 1:2). Капусту мелко нашинковать, болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками. Взять глубокую форму и постепенно складывать ингредиенты. После добавления каждого из них блюдо нужно перемешивать. Последовательность соединения продуктов такая: курица, кальмары, перец, яблоки, помидоры, капуста, йогурт. Все блюдо нужно посолить и снова перемешать.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты: — куриное филе (250 г), — репчатый лук (150 г), — яйцо (1 шт.), — соль, — перец. Филе курицы пропустить через мясорубку вместе с луком. В готовую массу добавить одно яйцо. Фарш заправить солью и перцем, тщательно вымешать до получения однородной массы. Сформировать небольшие котлетки и приготовить при помощи пароварки. Если пароварки не имеется, можно вскипятить воду в кастрюле, поставить дуршлаг, положить в него котлеты и накрыть крышкой. Котлеты на пару готовятся не более 10 минут.
ПИКАНТНАЯ ФАСОЛЬ
Ингредиенты: — стручковая фасоль (800 г), — чеснок (1 зуб.), — яблочный уксус (1 ч.л.). Обрезать кончики фасоли, оставшуюся часть нарезать кусочками по 4-5 см. Закипятить воду и бросить в нее фасоль. Варить необходимо на сильном огне 4-5 мин., после чего слить воду и откинуть фасоль на сито. Тут же положить в отдельную посуду, добавить давленый чеснок и уксус. Все тщательно перемешать и можно подавать на стол.
От каких продуктов появляется целлюлит, диета от целлюлита на ногах и попе
Научные исследования позволили определить причину появления распространенной проблемы прекрасной половины человечества. Ненавистные «апельсиновые корочки», от которых мечтает избавиться каждая обладательница, являются следствием нарушения обменных процессов, некачественного питания клеток, замедленного вывода токсинов. Главной причиной таких сбоев является неправильное питание. Женщинам нужно знать, от каких продуктов появляется целлюлит, и какие блюда нужно включать в рацион, чтобы предотвратить его появление.
Продукты, провоцирующие появление «апельсиновых корочек»
Очевидно, что каждая обладательница целлюлита хотела бы избавиться от имеющихся проблем. Эти образования существенно влияют на внешность, снижают привлекательность, вызывают проблемы при желании носить короткие юбки и шорты, купальники.
Питание является одним из основных факторов, влияющих на внешний вид кожи. Но не нужно думать, что потребуется истязать себя голоданиями, строгими диетами. Достаточно знать от каких продуктов образуется целлюлит, исключить их из меню или ограничить употребление.
Обладательницам лишнего веса следует учесть, что резкого похудения желательно избегать, это создает риск яркого проявления «апельсиновых корочек».
Однозначно нужно исключить из рациона следующие продукты, вызывающие целлюлит:
Кроме того, ограничения касаются следующих групп продуктов:
Выпечка, мучная продукция. Эти изделия обладают повышенной калорийностью. При малоподвижном образе жизни калории не расходуются. Большая часть микроэлементов становится частью «жировых запасов». Эти слои замедляют процессы обмена, нарушают ток крови и лимфы. Создаются зоны застоя, в которых и формируется целлюлит.
Сахар. Этот продукт является главным поставщиком углеводов. Их излишек способствует накоплению свободных радикалов. Эти элементы забирают себе питание и кислород, предназначенные для деятельности рабочих клеток. В результате нарушаются все важные процессы. Замедляется регенерация клеток, слои кожи не обновляются, снижается выработка коллагена, необходимого для поддержания эластичности тканей. Свободные радикалы являются главной причиной старения. Их скопления способствуют не только целлюлиту. Благодаря этим элементам возникают морщины, углубляются складки, появляется сухость кожи.
Соленые блюда, продукты. Натрий, содержащийся в соли, нужен для нормальной работы всех органов. Но избыток этого элемента ухудшает вывод жидкости из организма, нарушает естественные процессы в тканях дермы, вызывает целлюлит. Не нужно полностью исключать соль из рациона. Но блюда, содержащие ее в большом количестве, следует убрать из меню, а при приготовлении пищи необходимо уменьшать количество этого продукта.
Продукция быстрого питания. Все фастфуды, полуфабрикаты изобилуют элементами, являющимися врагами нашего организма. Кроме огромного количества калорий, они содержат всевозможные стабилизаторы, ароматизаторы, консерванты, жиры. Они способны вызвать сбои в процессах обмена и синтеза, провоцируют множество нарушений в работе органов и систем.
Спиртосодержащие напитки. Достаточно поступления 50 мл этилового спирта в организм, чтобы нарушилась работа кровеносной системы, поставляющей клеткам кислород и питание. Алкоголь стимулирует синтез эстрогена. Избыточное количество этого гормона провоцирует образование целлюлита. Одним из самых безопасных напитков является сухое вино. Пиво, коктейли, шампанское провоцируют появление «апельсиновых корочек».
Кетчупы, соусы, майонезы. Эти продукты содержат огромное количество консервантов, стабилизаторов, других вредных добавок. Их употребление является причиной задержки вывода жидкости, отечности. Ингредиенты этой продукции являются причиной возникновения воспалительных процессов в подкожной клетчатке.
Крупяные каши, макаронные изделия. Для тех, кому требуется диета от целлюлита на ногах и попе, эта продукция не подходит. В крупах, макаронах содержится большое количество сложных углеводов. Они являются отличным сырьем для формирования жировых «запасов», так как способны увеличивать уровень сахара в крови, не позволяют инсулину качественно поставлять в клетки кислород, питательные вещества.
Кофе. Необязательно отказываться от любимого напитка. Но ограничить его количество необходимо. В сутки можно выпивать не более 200 мл кофе. Предпочтение следует отдать натуральному напитку, а не растворимому. Лучшими вариантами для борьбы с целлюлитом являются травяные настои, зеленый чай.
Продукты, которые помогут устранить целлюлит
Женщинам, которые уже столкнулись с этим врагом кожи, недостаточно знать, какие продукты вызывают целлюлит. Им приходится вступить в сложную борьбу для избавления от этих дефектов.
Есть несколько способов, позволяющих удалить эти изъяны: массаж, косметические средства, физические упражнения.
Если «апельсиновая корочка» уже появилась, в меню нужно включить продукты против целлюлита. В этот список входят:
Вода является главным участников процессов обмена, синтеза. Недостаток жидкости является одной из основных причин появления «апельсиновых корочек». В сутки ее требуется около двух литров. Это может быть: питьевая вода, негазированная минералка, свежевыжатый сок. Жидкость не только обеспечивает качественное прохождение важных процессов, но и помогает выводить токсины, шлаки.
Зеленый чай. Это замечательный напиток, обеспечивающий качественную поставку витамина C. Этот элемент необходим для обменных процессов, синтеза волокон коллагена, укрепления иммунной системы. Зеленый чай обеспечивает вывод лишней жидкости из организма, что позволяет избавиться от целлюлита.
Молочные, кисломолочные продукты. В СМИ, интернете можно найти информацию о том, что молочные продукты провоцируют образование целлюлита. Это утверждение верно для стерилизованного молока, продукции с высоким содержанием жира, товаров с длительным сроком хранения, включающих большое количество консервантов. Натуральное обезжиренное пастеризованное молоко не причинит вреда. Качественный творог, кефир, нежирная сметана обеспечат коже гладкость, нормализуют важные процессы.
Орехи, семечки. Эту продукцию 2–3 раза в неделю нужно включать в рацион. Они поставляют растительный белок, необходимый для роста новых клеток. Есть в продуктах и другие важнейшие элементы: цинк, селен, витамины B6 и E.
Острые приправы. Перец чили, имбирь обладают способностью ускорять процессы обмена, эффективно сжигают калории. Включение этих продуктов в блюда позволит ускорить процесс рассасывания целлюлита, поможет избавиться от лишнего веса.
Капуста. Одним из главных продуктов рациона должна стать капуста. Она поставляет витамин C, калий, кальций. Эти элементы необходимы для качественного прохождения восстанавливающих процессов в кожных тканях. Особенно полезна брюссельская капуста, стимулирующая синтез волокон коллагена, обеспечивающих эластичность кожи.
Яйца. В этом продукте природа обеспечила содержание всех веществ, которые требуются для развития нового организма. Он поставляет легкоусвояемый белок, витамины A, D, B12, E, железо, цинк, йод. Эти элементы необходимы для нормализации омолаживающих процессов в слоях дермы.
Разработать вкусное и разнообразное меню, которое поможет бороться с целлюлитом, несложно. По своему вкусу можно дополнять его различными овощами, фруктами, ягодами. Нужно уделить особое внимание продуктам, содержащим клетчатку. Этот элемент поможет быстрее избавиться от шлаков, токсинов, нормализует работу ЖКТ.
Лучшие продукты от целлюлита
Целлюлит – ваш страшный ночной кошмар? Тогда эта статья для вас! Из нее вы узнаете, как правильно питаться, чтобы ваше тело стало гладким и красивым.
Целлюлит – страшный кошмар миллионов девушек и женщин. Ведь каждая мечтает об идеальной фигуре без «апельсиновой корки» и готова ради этого на многое. Кто-то проводит часы в тренажерном зале, кто-то соблюдает строгие диеты, а кто-то тратит огромные деньги на специальные процедуры. Но, вопреки усилиям, большинство так и остаются недовольны своими бедрами и некоторыми другими частями тела.
В этой статье мы развеем миф о том, что целлюлит – это нерешаемая проблема. Ведь если разобраться в том, откуда она появляется, справиться с ней станет намного проще. Тем более, что решение лежит на поверхности.
Откуда берется целлюлит?
Целлюлит представляет собой особое сочетание излишков жира и воды, которые накапливаются в подкожном слое, в то время как должны выходить из него. Этот застойный процесс характерен и для мужчин, и для женщин. Однако ячейки, в которых накапливается жир, у сильной половины человечества находятся глубоко под кожей, поэтому даже набор лишнего веса чаще всего не сопровождается появлением неприятной «апельсиновой корки». Структура женского тела другая:у девушек «накопительные» ячейки находятся практически у самой поверхности. И именно поэтому жир сразу же превращается в неприятные неровности на коже.
Целлюлит может появляться по разным причинам:
из-за плохой наследственности;
из-за гормональных нарушений;
из-за вредных привычек;
из-за недостаточного потребления воды;
из-за сидячего образа жизни.
Однако, независимо от первопричины, лучшим способом избавиться от целлюлита является правильное питание!
Удивляться этому не стоит. Еда напрямую связана с тем, как работает наш организм и справляется ли он с функциями вывода лишних элементов. И значит, если правильно подойти к своему меню, «апельсиновая корка» скоро останется в прошлом!
Какие продукты лучше всего помогают избавиться от целлюлита?
Лучшими продуктами против целлюлита по праву считаются те, которые обеспечивают сжигание жира и уменьшение общей массы тела.
Также полезными являются разновидности пищи, которые выводят избыток жидкости и продуктов распада из организма. Кроме того, их отличным свойством является высокое содержание антиоксидантов.
Лучшие продукты от целлюлита
Он помогает организму избавиться от лишнего жира, способствуя пищеварению и хорошему обмену веществ.
Отличный продукт от целлюлита, поскольку он обладает мочегонным свойством. Таким образом, из организма выводится лишняя влага, а излишки жира расщепляются.
Она снижает аппетит и выводит лишнюю жидкость из организма, что сказывается и на весе, и на состоянии кожи.
Замечательный продукт против целлюлита. Она содержит огромное количество полезных элементов и, к тому же, помогает заполнить «пустоты», возникающие из-за недостатка коллагена. Это предотвращает появление «апельсиновой корки» на теле.
Источник витаминов, ускоряющий циркуляцию крови и нормализующий обмен веществ, что способствует выводу излишков из организма.
Приведенные выше продукты далеко не единственные среди тех, что считаются «едой от целлюлита». Улучшить состояние кожи помогают многие фрукты и ягоды, морепродукты и бобовые, то есть все то, что выводит лишнюю жидкость и улучшает кровообращение. Однако при составлении меню следуйте только проверенным диетическим рекомендациям, обходя стороной экспериментальные рецепты сомнительного содержания!
Nutrition Program #1395739757
1 Прием пищи
Рисовая каша
Овсянка или гречка
52
Ккал
0,9
белков, гр
0,1
жиров, гр
11,4
углеводов, гр
47
Ккал
0,9
белков, гр
0,2
жиров, гр
11,8
углеводов, гр
2,5
Ккал
0
белков, гр
0
жиров, гр
0,8
углеводов, гр
1 Прием пищи
101,5
Ккал
1,8
белков, гр
0,4
жиров, гр
24,1
углеводов, гр
2 прием пищи
Творог (жирность 1%)
108
Ккал
18,6
белков, гр
1,7
жиров, гр
4,1
углеводов, гр
Продукты, вызывающие целлюлит: список
Несбалансированный рацион и малоподвижный образ жизни – две главные причины возникновения целлюлита на ягодицах и животе. В подкожной жировой клетчатке накапливаются токсины, шлаки и лишняя жидкость, что приводит к формированию «апельсиновой корки». Поэтому следует знать, от каких продуктов появляется целлюлит, чтобы исключить их из ежедневного меню. Соблюдение диеты наряду с умеренными занятиями спортом и косметическими процедурами позволят быстро избавиться от целлюлита на ягодицах.
Диета для борьбы с целлюлитом
Роль диеты в борьбе с целлюлитом
Целлюлит является системным дефектом. Из-за того, что целлюлит локализуется на бедрах, ягодицах и животе, возникает ложное предположение, что устранить его можно с помощью массажа или обертываний. Но это не так. Обертывания, массаж, липосакция позволяет быстро избавиться от лишних килограмм и сантиметров. Но спустя короткое время целлюлит появляется снова. Это обусловлено тем, что дефект возникает вследствие замедления обменных процессов в организме. Поэтому для избавления от целлюлита на попе и ногах следует изменить питание, заняться спортом и пройти курс косметических процедур, которые являются только дополнением к диете и спортивным нагрузкам.
Правильное питание при целлюлите основывается на следующих принципах:
Уменьшение потребления соли. Из рациона стоит исключить соленья, маринады, копчености, жареные и жирные блюда. Эти продукты способствуют накоплению лишней жидкости, что провоцирует возникновение отечности и формирование целлюлита на ягодицах и животе. А вот пить нужно не менее 1,5-2л воды (негазированной) в день;
На заметку!
Газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь содержат вредные красители и консерванты. Поэтому способствуют развитию целлюлита.
Правильный перекус. Рекомендуется отдать предпочтение свежим или сухофруктам, овощам и зелени, а не соленому арахису, чипсам, фаст-фуду или снекам. Такие продукты нарушают функционирование печени, почек и органов ЖКТ. При переработке «вредной» пищи образуются шлаки и токсины, которые откладываются в виде подкожного жира, формируя ямки и бугорки;
Улучшение выработки желчи. Недостаток синтеза желчи приводит к застойным явлениям, нарушению кров и лимфотока. Все это способствует формированию кожного дефекта на ягодицах, бедрах, животе.
Комплексный подход в борьбе с целлюлитом
Продукты, вызывающие целлюлит
Диета при целлюлите имеет свои особенности. Ее главной целью является не сброс веса, а переход на правильное питание. Тотальное голодание, употребление четко обозначенных продуктов или прием пищи по часам не поможет избавиться от целлюлита на ягодицах. Наоборот, при резком уменьшении подкожного жира будет заметнее дряблость кожи и «апельсиновая корка».
Мнение специалиста!
Правильное питание при целлюлите предполагает соблюдение питьевого режима, отказ или ограничение потребления продуктов, провоцирующих целлюлит и составление сбалансированного меню, включающего продукты, содержащие необходимое количество витаминов и микроэлементов. Для устранения целлюлита придется полностью отказаться от фаст-фуда, чипсов и газировки. Остальные продукты, от которых образуется целлюлит, можно просто ограничить или заменить более полезными.
В список продуктов, которые способствуют появлению целлюлита на бедрах и ягодицах, входят:
Хлебо-булочные изделия. Пшеничная мука богата на лектины – токсичные вещества, которые часто провоцируют аллергию. Также мучные продукты содержат большое количество килокалорий, которые откладываются в виде подкожного жира. Ради стройной фигуры придется отказаться от бутербродов, тортов и печенья. Для восполнения запаса энергии подойдет овсянка, злаковое печенье и хлеб из муки грубого помола;
Сахар. Этот продукт ответственен за резкое увеличение количества свободных радикалов, которые истончают стенки капилляров и крупных сосудов, в результате чего нарушается кровообращение, ткани не получают достаточное количество кислорода и питательных веществ. Также большое потребление сахара приводит к уменьшению синтеза коллагена, провоцирует дерматозы. Все это способствует образованию целлюлита на ягодицах и ногах;
Интересно!
Сахар поступает в организм не только в чистом виде, но и со многими продуктами питания. Снизить потребление сахара можно, если пить чай и кофе без подсластителя или заменив его на мед и коричневый сахар, а вместо кондитерских изделий перекусывать сухофруктами, горьким черным шоколадом и свежими фруктами.
Соль замедляет выведение жидкости из организма. Задержка жидкости в коже провоцирует деформацию соединительной ткани и появлению целлюлита на ягодицах и бедрах. Также переизбыток соли негативно влияет на работу сердца и сосудов. Не стоит есть продукты без соли. Достаточно уменьшить ее содержание в приготовленных самостоятельно блюдах и отказаться от солений и копченостей;
Полуфабрикаты или продукты быстрого приготовления, в составе которых канцерогенные жиры, стабилизаторы, консерванты и большое количество килокалорий. Отказавшись от кафе быстрого питания, колбас, ветчины, пельменей, вареников, удастся не только избавиться от целлюлита на ягодицах и животе, но и сохранить здоровье;
Продукты, способствующие появлению целлюлита
Спиртные напитки. Всего 50мл крепкого алкоголя способствуют накопление жиров, замедляют кровоток, увеличивают синтез эстрогена (женского полового гормона, переизбыток которого приводит к целлюлиту). Также алкоголь оказывает токсическое (отравляющее) воздействие на весь организм. Чтобы избавиться от целлюлита на ягодицах, придется отказаться от пива, шампанского, крепких спиртных напитков. Единственное, что можно себе позволить – бокал сухого вина в день;
Кетчупы и майонез содержат большое количество соли, консервантов и красителей. Регулярное употребление таких продуктов провоцирует возникновение отеков, накопление жира, воспаление подкожной клетчатки. Заменив майонез и кетчуп на горчицу, сметану, растительное масло или обезжиренный й йогурт, удастся вернуть коже эластичность и упругость;
Хлеб, крупы, макароны. Большое количество углеводов, содержащихся в этих продуктах, увеличивают концентрацию глюкозы в крови, тормозят синтез инсулина, провоцируют увеличение количества подкожного жира. Желающим похудеть рекомендуется заменить продукты на каши, овощи или пасту из твердых сортов пшеницы;
Кофеин. Клинические исследования подтвердили, что развивается целлюлит от кофе, особенно растворимого. Максимально допустимая суточная доза продукта составляет 200мл. При злоупотреблении напитком ухудшается кровоток. Поэтому кофе рекомендуют заменить на травяной или зеленый чай. А молотый продукт использовать для приготовления масок или скрабов от целлюлита на ягодицах и ногах.
Продукты, которые помогут в борьбе с целлюлитом
Употребление правильных продуктов не только избавит от целлюлита и предотвратит его повторное развитие, но и сохранит здоровье, молодость и красоту. Антицеллюлитная диета предусматривает употребление таких продуктов:
Негазированная очищенная вода. Диетологи рекомендуют в день выпивать от полутора до двух литров воды. Она принимает участие в формировании лимфы, обеспечивающей очищение клеток кожи от шлаков и токсинов;
Травяной или зеленый чай. Такой напиток богат витамином С. Он оказывает мочегонное действие, предотвращая отечность и накопление жидкости в клетках кожи;
Молочные продукты. Утверждение, что развивается целлюлит от молочных продуктов – ошибочно. Регулярное употребление молока и кисломолочных продуктов позволит сохранить молодость, упругость и эластичность кожи. Однако следует отдать предпочтение обезжиренным продуктам;
Орехи, кукуруза, семечки отличаются высоким содержанием витаминов группы В и С, а также селена, цинка, обеспечивающих тонус кожи. Однако эти продукты содержат большое количество килокалорий. Поэтому употреблять их рекомендуется не более 2 раз в неделю;
Приправы и пряности. Перец чили и имбирь содержат алкалоиды и капсаицин, подавляющие аппетит, ускоряющие метаболизм и способствующие сжиганию жира. Розмарин содержит полифенол, препятствующий разрушению клеток кожи свободными радикалами. Употребление пряных блюд позволяет быстрее насытиться и снизить вес;
Полезные при целлюлите продукты
Капуста белокочанная и брюссельская. В ее составе кальций, калий и витамин С, которые блокируют синтез эстрогена, защищают кожу от негативных внешних факторов;
Яйца содержат йод, цинк, витамины В12,D,Е, А и железо. В яйце минимум килокалорий. Также оно прекрасно утоляет голод. Только есть продукт следует в вареном, а не жареном виде;
Авокадо снижают аппетит, а входящий в их состав глутатион ускоряет процесс выведения шлаков и токсинов;
Ягоды предупреждают накопление жидкости и способствуют очищению организма от шлаков;
Бананы содержат кальций, предупреждающий накопление жидкости. Но увлекаться продуктом не следует, он высококалорийный.
Список блюд, способствующих избавлению от дефекта на ягодицах и ногах, достаточно обширный. Поэтому? Исключив из рациона продукты, вызывающие целлюлит, голодать не придется. Для успешной борьбы с кожным дефектом потребуется комплексный подход, включающий употребление правильных продуктов, умеренные занятия спортом, курс антицеллюлитных процедур (массаж, обертывание, применение кремов и гелей).
От каких продуктов появляется целлюлит: запрещенные и разрешенные продукты
Научные исследования определили причину появления целлюлита. Ненавистные «апельсиновые корочки» – это следствие неправильного питания. Вредные жиры и шлаки, накапливаясь в подкожном слое, образуют малопривлекательные впадинки и бугорки. Чтобы вернуть коже прежнюю эластичность, узнайте, от каких продуктов появляется целлюлит, и какие блюда помогают его убрать.
Питание – это один из факторов, влияющих на состояние кожи. Однако это не значит, что для избавления от «апельсиновой корки» нужно истязать себя голоданием и строгой диетой.
Просто исключите из меню продукты, провоцирующие целлюлит:
хот-доги;
сладкие газированные напитки;
калорийные фастфуды;
чипсы;
гамбургеры;
колбасные изделия.
Категорически нельзя употреблять продукты, провоцирующие целлюлит:
Мучная продукция
Не секрет, что изделия из пшеницы очень калорийны. При отсутствии физических нагрузок калории не расходуются, а откладываются на теле в виде жира. Употребление мучных изделий замедляет обменный процессы, нарушает ток крови и лимфы, что приводит к появлению целлюлита. Еще один повод исключить из меню выпечку и мучную продукцию – наличие в составе пшеницы лектинов. Эти токсические вещества становятся причиной аллергии. Если хотите иметь красивую фигуру, откажитесь от сдобы, сладкой выпечки и перекусов бутербродами. Восполните энергию злаковым печеньем, овсяной кашей или черным хлебом из муки грубого помола;
Сахар
Этот продукт диетологи называют главным поставщиком углеводов. Всего 4 столовые ложки сахара увеличивают число свободных радикалов в организме в 1,5 раза. Эти частицы деформируют кожу и приводят к ее старению. Излишние углеводы замедляют регенерацию клеток, снижают выработку коллагена и препятствуют обновлению слоев кожи. Чтобы ограничить потребление углеводсодержащего сахара, замените его коричневым сахаром или медом;
Соль
Для нормального функционирования всех органов нужен натрий, содержащийся в соли. Однако избыток этого элемента задерживает в организме жидкость, деформирует подкожные ткани и вызывает целлюлит. Исключите из меню блюда с большим содержанием соли, а при приготовлении еды уменьшите ее количество. Чтобы не навредить организму, диетологи рекомендуют употреблять не более 6 г соли в день. Большое количество этого элемента содержат копчености, маринады и различные засолки;
Продукция быстрого питания
Кроме большого количества калорий, фастфуд и полуфабрикаты содержат ароматизаторы, жиры, консерванты, стабилизаторы. Эти элементы вызывают сбои в обменных процессах, провоцируя появление жировых отложений. Откажитесь от сосисок и колбас. Эти запрещенные продукты содержат синтетические добавки, препятствующие выведению наружу токсинов и жиров. Наложив вето на перекусы в заведениях быстрого питания, вы продлите молодость и сохраните здоровье;
Спиртосодержащие напитки
Научно доказано, что всего 50 мл этилового спирта повышают концентрацию жиров в крови, нарушают работу кровеносной системы. Алкоголь увеличивает выработку эстрогена, избыточное количество которого приводит к появлению целлюлита. Замените алкогольные напитки, способствующие образованию целлюлита, бокалом сухого вина;
Майонез, соус, кетчуп
Эта продукция, которой переполнены полки магазинов, содержит большое количество соли, стабилизаторов, консервантов и других вредных добавок. Результат ее потребления задержка вывода жидкости, отечности и воспаление подкожной клетчатки. Чтобы избавиться от дряблой кожи, отдайте предпочтение майонезу домашнего приготовления, горчице, натуральной сметане и растительному маслу;
Макаронные изделия и крупяные каши
Эти запрещенные при целлюлите продукты содержат большое количество сложных углеводов. Употребление макарон и круп приводит к повышению уровня сахара в крови. В результате инсулин не может нормально насыщать клетки кислородом и питательными веществами. Это приводит к появлению жировых отложений на бедрах и попе. Чтобы сохранить красивую фигуру, замените гарнир из каши или макарон овощами;
Черный чай и растворимый кофе
Многие женщины не знают о вредном воздействии этих напитков. Они содержат ароматизаторы, искусственные добавки и красители, которые вызывают атрофию тканей и нарушают обмен веществ. Ограничьте употребление кофеиносодержащих напитков до 200 мл в сутки. Отдайте предпочтение натуральному кофе без добавления сливок и сахара. Еще лучше – перейдите на зеленый чай и травяные настои;
Минеральная вода с газом
В полезных свойствах этого напитка сомневаться не приходится. Однако содержащиеся в минеральной воде газы задерживают жидкость и провоцируют отеки. Таким образом, создаются идеальные условия для заполнения тканей жиром. Поэтому восполнять запасы воды в организме лучше минеральной водой без газа;
Молочные продукты с высоким процентом жирности
К ним относятся сливочное масло, жирные сорта сыров, сливки повышенной жирности, стерилизованное молоко. Избыток животных жиров ускоряет появление «апельсиновой корки». Оставьте в рационе молочную продукцию, жирность которой приближена к нулю.
Избегая жирной пищи, помните, что вред фигуре приносят только насыщенные животные жиры. Не исключайте из рациона растительные масла и жирные сорта рыбы. Эти продукты содержат необходимые клеткам омега-3 кислоты.
Список продуктов против целлюлита обширен, поэтому голод вам не страшен. Добавив в рацион еду из белого списка, вы улучшите состояние кожи и общее самочувствие.
Вода
Целлюлит появляется вследствие обезвоживания организма. Поэтому первое место в списке полезной пищи принадлежит обычной воде. Она улучшает обменные процессы, выводя из организма токсины и шлаки. Выпивайте около 2 литров воды в сутки. Это может быть питьевая вода, натуральный сок или негазированная минералка;
Морепродукты
Дары моря поддерживают упругость кожи благодаря входящим в их состав антиоксидантам. При постоянном употреблении морепродуктов в клетках продуцируются ферменты, препятствующие отложению жира;
Зеленый чай
По содержанию витамина С, необходимого для выработки коллагена, этот напиток не уступает лимону. Зеленый чай выводит из жировых клеток лишнюю жидкость благодаря мочегонному действию;
Молочные продукты
Информация о том что молочные продукты провоцируют появление «апельсиновой корки», справедлива только для молока, прошедшего термическую и механическую обработку на заводе. От такого продукта вы вряд ли получите пользу. Для устранения целлюлита включите в меню свежее домашнее молоко и кисломолочные продукты. Качественный кефир, творог, нежирная сметана вернут коже гладкость и сохранят здоровье;
Семечки и орехи
Миндаль, грецкие орехи и семечки подсолнуха содержат витамины В6, Е, цинк и селен, которые сохраняют эластичность и упругость кожи. Эти продукты поставляют в организм растительный белок, который необходим для роста новых клеток. Однако из-за высокой калорийности диетологи рекомендуют употреблять орешки и семечки маленькими порциями 2 раза в неделю;
Острые пряности
Имбирь и перец чили содержат алкалоид капсаицин, который ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию калорий. Добавление в блюда острых приправ поможет избавиться от лишних килограммов;
Розмарин
Содержащиеся в этой приправе розмариновая кислота и полифенол препятствуют разрушению кожи свободными радикалами. А урсуловая кислота уменьшает жировые отложения;
Капуста
Чтобы избежать появления целлюлита, включите в рацион капусту. Этот овощ содержит калий, кальций и витамин С. Элементы необходимы для нормального функционирования организма и здоровья кожи. Для борьбы с жировыми отложениями отдайте предпочтение брюссельской капусте. Этот диетический продукт стимулирует выработку коллагена, ответственного за эластичность кожи;
Яйца
При минимуме калорий этот продукт быстро избавляет от чувства голода. Яйца содержат витамины D, А, Е, В12, цинк, железо, йод, легкоусваиваемый белок. Чтобы не набрать лишний вес, употребляйте яйца в вареном виде;
Авокадо
Употребляя этот фрукт в небольших количествах, вы улучшите аппетит и ускорите чувство насыщения. Входящий в состав авокадо глутатион выводит из организма токсины и свободные радикалы. Именно эти вредные вещества вызывают появление целлюлита;
Ягоды
Полезное и вкусное лакомство избавляет от шлаков и избытка жидкости, поэтому подходит всем желающим избавиться от целлюлита. Особенно полезны ягоды красного цвета;
Бананы
Калий, входящий в состав этого фрукта, ускоряет кровообращение и выводит из организма жидкость. Однако при сахарном диабете употребление бананов следует ограничить;
Ананасы
Этот продукт входит в диетическое меню благодаря жиросжигающим свойствам.
Как видите, составить антицеллюлитную диету просто. Особое внимание уделите продуктам, содержащим клетчатку. Они избавят от токсинов, шлаков, нормализуют работу желудка и кишечника.
Конечно, вернуть гладкость кожи при помощи одной диеты не получится. Правильное питание даст результат только в комплексе с косметическими процедурами и физическими нагрузками.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
От каких продуктов появляется целлюлит на ногах и попе? Список
Люди, которые практикуют многочисленные разнообразные методики похудения, часто интересуются, от каких продуктов появляется целлюлит. Многие мечтают об идеальной фигуре, потеют в тренажерном зале, существенно ограничивают себя в питании, но «апельсиновая корка» так и остается на бедрах, ягодицах. Полностью избавиться от нее крайне сложно по целому ряду причин.
В женском организме многочисленные процессы набора, потери веса контролируются гормонами. У мужчин обменные процессы идут быстрее, им проще похудеть или набрать вес. Такими нас сделала природа. На заре человечества средняя продолжительность жизни не превышала 30 лет, а для выживания в жестоких условиях мира постоянно нужно было рисковать жизнью.
Именно мужчины были добытчиками, они отвечали за пищу для своей семьи, охотились, воевали. А женщина отвечала за потомство. Она растила детей, воспитывала их, обеспечивала безопасность малышей. Нередко женщины выживали именно благодаря имеющимся жировым запасам под кожей.
Жир – это наш стратегический запас. Если человеку нечего есть, он протянет какое-то время за счет подкожных отложений. Природа защитила женщину, подарив ей возможность откладывать больше, а тратить запасы медленнее. Это заложено в нас на генетическом уровне.
В современном мире, когда значительные угрозы жизни, безопасности, здоровью больше над нами не нависают, способность откладывать жир становится скорее недостатком. Все мечтают об идеальной фигуре. Понимая причины образования «стратегических запасов», вам будет проще с ними бороться.
Что такое целлюлит
Целлюлит или липодистрофия – это некие изменения в толще эпидермиса, из-за которых жировые клетки объединяются в целые гроздья, обрастают соединительной тканью. Они разрастаются, из-за чего кожа становится бугристой.
Можно сказать, что целлюлит – это подкожный жир, имеющий особую структуру. Он чаще образовывается у женщин, на степень поражения глубоких слоев дермы влияет гормональный дисбаланс, неправильное питание, малоактивный образ жизни.
В медицине есть понятие «целлюлитус». Некоторые обыватели уверены, что так называется целлюлит на латыни. На самом деле, у этих двух проблем мало общего. Целлюлитус – это гнойное воспаление подкожной жировой клетчатки. Такой патологический процесс требует комплексного лечения в медицинских учреждениях. Без своевременной терапии возникают серьезные осложнения, вплоть до сепсиса, массового инфицирования внутренних органов и систем, летального исхода.
С целлюлитом человек может жить всю жизнь. Это, скорее, косметический дефект. Он не несет угрозы жизни. Но определенные осложнения возникают и из-за активного разрастания подкожного жира. В этот список входят:
Резкий набор веса;
Нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
Чрезмерная нагрузка на кости и суставы;
Одышка;
Головокружения;
Высокая вероятность тромбоза сосудов.
Есть ряд продуктов, которые провоцируют разрастание подкожной жировой клетчатки и объединения ее в плотные «гроздья». Исключение таких ингредиентов из каждодневного меню – лучшая профилактика целлюлита.
Если же он уже есть на ягодицах, бедрах, животе, то для борьбы необходимо использовать кардинальные меры. Вы должны полностью пересмотреть ритм своей жизни, повысить уровень длительной активности, наладить правильное питание, следить за здоровьем. Если борьба с лишним весом в течение продолжительного времени не увенчивается успехом, стоит посетить врача-эндокринолога. Не исключено, что у вас есть проблемы с гормонами.
Причины возникновения целлюлита
О первопричинах и предпосылках развития целлюлита у женщин мы уже знаем. Такими нас сделала природа, с этим нужно смириться. Но теперь необходимо разобраться в причинах ожирения в современном обществе. Наше поколение уже давно назвали эрой потребителей. Нам не нужно прилагать усилий, чтобы заполучить еду, одежду, прочие блага, необходимые для покрытия физических потребностей.
Нынешнее общество глобально обленилось. Сейчас умственный труд ценится намного выше, чем физический. Это тоже важный этап эволюции и, скорее, преимущество, чем недостаток. Современные люди стали намного меньше двигаться, они ведут сидячий образ жизни. Это одна из основных причин активного отложения жира на боках, бедрах.
Вторая причина – неправильное питание. Еда для нас – это не «топливо», чтобы выжить. Мы получаем удовольствие от вкусных блюд, каждый из нас имеет свои предпочтения в питании. Мы привыкли есть, когда нам нечего делать.
Проведите дома опыт, посчитайте, сколько раз за день вы подходите к холодильнику. Переедание – вторая причина образования целлюлита. Все просто, организм тратит меньше энергии, чем потребляет, а излишки откладывает про запас.
Неправильное питание – это еще одна важная причина целлюлита и глобального ожирения. Наши современники ведут слишком быстрый образ жизни, они постоянно куда-то спешат. У работников офиса, которые целый день проводят перед компьютером на своем рабочем месте, просто нет времени, чтобы полноценно пообедать. Они едят на месте, заваривая чай, и перебиваясь бутербродами.
Именно чрезмерно быстрый образ жизни современного общества породил такое понятие, как «быстрая еда». Фаст-фуд завоевал огромную популярность. Кафе и бистро, предлагающие питание по такому принципу, всегда полны клиентами. Заказ здесь примут быстро, его так же быстро приготовят, и вы его быстро съедите.
Гамбургеры, сэндвичи, донеры – это не лучший выбор в рамках правильного питания. В такой еде много «пустых калорий». Они дарят быстрое насыщение, провоцируют масштабный выброс инсулина в кровь, но не идут на потребности организма, а сразу откладываются в виде жира. Как результат, уже через час вы снова хотите есть.
Чтобы избавиться от целлюлита, необходимо полностью пересмотреть свое отношение к питанию, повысить двигательную активность.
Можно ли навсегда избавиться от целлюлита
Жир в нашем организме – это топливо для обменных процессов. Если вы хотите разогнать метаболизм, нужно предпринимать все возможные действия, чтобы сжигание жира осуществлялось быстрее. Для этого нужно спровоцировать дефицит калорий, то есть тратить больше, чем получаете. Полностью отказываться от еды нельзя. организм воспринимает это как сигнал бедствия.
Мозг думает, что грядут голодные времена, и дает команду откладывать про запас еще больше. Голодать нельзя, пища должна постоянно поступать в организм, но важно выбирать полезные продукты, которые насыщают тело не только энергией, но и витаминами, микроэлементами.
Проблема в борьбе с целлюлитом в том, что такие жировые отложения окружены плотной фиброзной тканью. То есть расщепить их крайне сложно. Именно поэтому нередко целлюлит есть даже у худеньких стройных девушек. Бороться с такой проблемой тяжело, но реально.
Для этого необходимо предпринять следующие действия:
Рационализировать питание;
Увеличить степень физической активности;
Пройти эффективные косметологические процедуры.
Питание стоит на первом месте в этом списке, потому что эффективность похудения и коррекции фигуры на 90% зависит от того, что мы едим.
Разрешенные продукты
Для рационального похудения в каждодневном рационе должны присутствовать все группы продуктов питания:
Овощи;
Злаки;
Мясо, рыба, яйца;
Фрукты;
Кисломолочные продукты.
Ежедневно необходимо насыщать организм белками, углеводами, жирами. Углеводы отвечают за энергию для каждодневных свершений, белки – строительный материал для мышц, а жиры используются для синтеза полезных веществ, отвечают за эластичность кожи, прочность сосудов. Все эти компоненты крайне важны.
Чтобы избавиться от целлюлита, в рацион нужно ввести:
Крупы и злаковые – овсянка, гречка, рис, булгур;
Все виды овощей, которые употребляются в сыром или термически обработанном виде;
Нежирное мясо, рыбу;
Все виды нежирных, несладких кисломолочных продуктов;
Все виды фруктов и ягод, кроме винограда, бананов.
Каши желательно есть на завтрак, они дают ощущение длительного насыщения. Фрукты и ягоды тоже употребляются в первой половине дня. Мясо, рыбу нужно термически обрабатывать без добавления жира. Стоит полностью отказаться от жарки, как вида приготовления готовых блюд. Овощи можно употреблять практически без ограничений. Именно они являются основой диетического рациона. Кисломолочные продукты тоже разрешены без ограничений.
Вы должны понимать, что нет такого продукта, употребляя который на постоянной основе, вы избавитесь от имеющегося целлюлита. Питаясь рационально, вы добьетесь того, что «апельсиновая корка» не будет больше разрастаться.
Запрещенные продукты
В список продуктов, провоцирующих целлюлит, входят:
Мучное, сдоба, хлеб;
Все виды сладостей, десертов, включая творожные;
Сахар-рафинад;
Газированные напитки;
Жирная, острая, копченая пища;
Все виды консервов;
Полуфабрикаты – пельмени, вареники;
Колбасные изделия;
Снеки;
Фаст-фуд.
От этих ингредиентов, особенно, если они употребляются в больших количествах и бесконтрольно, активно появляется целлюлит. Если вы хотите похудеть, привести тело в порядок, от всего вышеперечисленного придется полностью отказаться.
Если вы исключите из рациона сладости, копчености, снеки и прочую неполезную еду, имеющийся целлюлит может уменьшиться, но незначительно. Для полного избавления от него, требуются дополнительные меры.
Физическая активность
Обязательно нужно заниматься спортом. Если вы будете лишь придерживаться диеты, это даст результаты, но кожа на теле станет обвисшей, а имеющийся целлюлит еще более выраженным. Оптимальный вариант – регулярное посещение тренажерного зала. Чередуйте кардионагрузки и силовой тренинг. Таким способом у вас будет «гореть» весь жир, даже такой плотный, как целлюлитные отложения.
Заниматься в тренажерном зале каждый день не имеет смысла, вы лишь добьетесь эффекта перетренированности. Организму требуется отдых. Оптимально ходить в зал через день. Если вы считаете, что физической нагрузки недостаточно, в дни отдыха занимайтесь йогой или пилатесом.
Не забывайте о питьевом режиме, особенно, при активных физических нагрузках. При обезвоживании целлюлит становится заметнее, а достаточное употребление жидкости поможет растворить фиброзную ткань, окружающую жировые отложения.
Косметические процедуры
Полностью избавиться от целлюлита можно в кабинете врача-косметолога. Он может предложить вам липосакцию, озонотерапию, мезотерапию, обертывания. Иногда справиться с проблемой можно при помощи профессионального антицеллюлитного массажа. Подобные процедуры высокоэффективные, но только в комплексе с правильным питанием и занятием спортом.
Ешь эти 10 продуктов, и у тебя никогда не будет целлюлита
Новости
Мода
Отношения
Гороскоп
Красота
Здоровье
Звезды
Стиль жизни
Психология
Конкурсы
COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
Видео
Блог редакции
Спецпроекты
Контакты
Гороскоп совместимости
Камасутра
Счётчик калорий
10 продуктов, которые избавляют от целлюлита
Как известно, вес не имеет значения, когда речь идет о целлюлите. По статистике, эта проблема в той или иной степени застрагивает от 80 до 90 процентов женщин разного возраста и телосложения. Но даже несмотря на ее масштабность и актуальность, «лекарства от целлюлита», способного вновь сделать кожу бедер гладкой и упругой, пока не придумано.
К счастью, правильный рацион может стать важным дополнением к профессиональным кремам и обертываниям. О том, какие продукты избавят кожу от целлюлита, Dailymail.co.uk рассказала эксперт в области правильного питания и диетологии Лили Соуттер.
Что такое целлюлит и причины его возникновения
Целлюлит — это жировая прослойка под кожей, которая образуется в результате нарушения микроциркуляции в жировой ткани. В целлюлите нет ничего вредного или необычного, за исключением тех моментов, когда вы надеваете купальник и понимаете, что без мелких впадинок на коже картина была бы идеальной.
В числе наиболее распространенных причин целлюлита называют гормональные нарушения, генетическую предрасположенность, факторы стресса и заторможенное кровообращение, вызванное неполадками лимфатической системы. Вот сразу десять продуктов, которые помогут уменьшить его проявления:
1. Болгарский перец. В болгарском перце содержится больше витамина С, чем в цитрусовых, а этот витамин, в свою очередь, необходим для формирования нового коллагена в клетках, увеличивая таким образом гладкость и эластичность кожи.
2. Зеленый чай. Исследования показали, что катехины — антиоксиданты, которыми богат зеленый чай — способны уменьшить распад коллагена в клетках. Добавим к этому и то, что эффективность зеленого чая в смысле ускорения метаболизма и снижения веса также была доказана.
3. Кайенский перец. Эксперименты позволили выяснить, что эта пряность ускоряет кровообращение, а именно замедленное кровообращение — одна из наиболее частых причин возникновения целлюлита.
4. Лосось. Рыба семейства лососевых — важный источник омега-3 жирных кислот. Эти здоровые жиры имеют структурное действие, обеспечивая подвижность и стабильность всех клеточных мембран в организме. Так что жирная рыба действительно может стать отличным дополнением к диете, призванной избавить от целлюлита.
Что такое жирные кислоты и зачем они нужны
5. Ромашковый чай. Хронический стресс повышает уровень адреналина и кортизола в организме, которые, как показали исследования, могут усугубить проявления целлюлита. Попробуйте поменять свой ежедневный кофе на чай с ромашкой — и вы почувствуете разницу.
6. Яйца. Поскольку коллаген — это фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма, то потребление достаточного количества белка имеет здесь решающее значение. Дополнительное преимущество куриных яиц в том, что они содержат пролин и лизин — аминокислоты, необходимые для ф
Ягодка опять. Как отлично выглядеть после 45 лет | Секреты красоты | Здоровье
Шаг первый. Выбирайте специалиста правильно
В 45–55 лет в организме каждой женщины начинается глобальная перестройка — переходный период к менопаузе. В это время яичники перестают вырабатывать два вида женских гормонов — эстроген и прогестерон. Если со времени последней менструации прошло больше года, значит, наступил новый этап в жизни. Это абсолютно нормальный процесс, избежать его невозможно и не нужно. Но можно сделать так, чтобы этот период стал одним из самых комфортных.
Гормоны отвечают за многие процессы в организме. Поэтому когда он перестаёт их получать, большинство женщин отмечают ухудшение самочувствия. Согласно недавнему опросу «Жизнь без паузы», большинство женщин от 45 до 59 лет признаются, что их беспокоит состояние здоровья: 62% волнует состояние кожи, 23% испытывают проблемы с волосами — жалуются на выпадение, тусклость. 59% опрошенных сказали, что не могут поддерживать прежний уровень физической активности из-за проявления каких-то заболеваний.
Если начинаются проблемы с сердцем — женщины идут к кардиологу. Если удручает состояние волос и кожи — к косметологу. С лишним весом отправляются к диетологу или экспериментируют с диетами, с неожиданным бросанием в жар идут к терапевту. «Но на самом деле со всеми этими проблемами нужно в первую очередь идти к гинекологу, — говорит Вера Сметник, доктор мед. наук, профессор, президент Российской ассоциации по менопаузе. — Всё вышеперечисленное — это симптомы менопаузы, с которыми можно успешно бороться».
Шаг второй. Не бойтесь гормонов
«При упоминании того, что с наступлением менопаузы женщине для хорошего самочувствия и избавления от неприятных симптомов нужно принимать гормоны, некоторые категорически отказываются от препаратов, — продолжает Вера Сметник. — Откуда это пошло, нам, врачам, хорошо известно. В 2000-х годах американцы провели исследование, напугали всех гормонами, и их перестали принимать люди во всём мире, что, кстати, спровоцировало резкий всплеск болезней. Основной вывод американских исследователей — гормоны не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и могут повышать риск рака молочной железы при определенных видах гормонотерапии».
Получилось это, по словам В. Сметник, так. Американцы решили вложить деньги в старшую возрастную группу. Они включили в программу женщин от 50 до 79 лет и всем дали одну и ту же дозу и, прямо скажем, не самый удачный вид гормонов. Не учитывали при этом ни возраст, ни исходное наличие сердечно-сосудистых заболеваний, ни избыточную массу тела, ни диабет. В итоге получили предсказуемый результат: развитие в некоторых группах рака молочной железы и сердечно-сосудистых заболеваний. Эти данные без детального анализа и представили журналистам. Ушло 10 лет на то, чтобы разобрать ошибки данного исследования и доказать, что при индивидуальном подборе вида, дозы и пути введения препаратов гормонотерапия эффективна и безопасна. В 2013 году шесть международных ассоциаций подготовили консенсус о важном профилактическом и лечебном значении заместительной гормонотерапии и определили возрастную группу женщин, которой целесообразно назначение гормонов. Когда всё разъяснилось, Всемирная ассоциация по менопаузе разработала новые методические рекомендации по применению гормональной терапии, на подходе и рекомендации Российской ассоциации по менопаузе.
Однако в нашей стране традиционно слово «гормон» вызывает страх. Яркий пример: в Швейцарии в 2008 году из 1 млн женщин соответствующего возраста гормоны принимали 153 тыс., а у нас в связи с антипропагандой — лишь 130 тыс. из 21 млн.
Тогда как на самом деле правильная гормональная терапия (сейчас в Европе мы назначаем «натуральные» гормоны — эстрадиол и прогестагены ) помогает женщине прекрасно себя чувствовать, сохранять красоту кожи, волос, избежать многих заболеваний, сложных переломов. Своевременный приём гормонов приводит к значимому снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, переломов, рака толстой кишки, снижению частоты мочеполовых расстройств. В 45–59 лет женщина может улучшить качество жизни, снизить возрастные заболевания и сохранить молодость. Содержание коллагена в коже с возрастом снижается на 30%, поэтому если своевременно начать гормонотерапию, не понадобятся серьёзные косметические и пластические вмешательства. В постменопаузе в норме вес повышается на 3–4 кг. Не набирать его дальше помогут опять же гормональные препараты, которые дают организму возможность мягко перестроиться на новый режим. Нельзя забывать и о том, что с возрастом у женщин, лишённых обычной гормональной подпитки, высок риск развития слабоумия (по типу болезни Альцгеймера).
Шаг 3. Обязательно сдайте анализы
Как у любых других препаратов, у гормонов есть противопоказания. Поэтому назначать их без анализов нельзя. В идеале всем женщинам после 40 лет нужно проходить такую диспансеризацию каждый год.
Анализы и исследования для назначения гормонов:
1. Маммография, позволяющая исключить рак молочной железы. Он может развиваться 15–20 лет, и только маммография покажет наличие проблемы. К сожалению, никакие другие анализы, включая маркёры, не покажут болезнь на ранней стадии. Женщинам моложе 35 лет вместо маммографии назначают УЗИ молочных желез.
2. УЗИ половых органов, чтобы исключить опухоли яичников и матки.
3. Мазки из шейки матки на онкоцитологию.
4. Уровень холестерина и его фракции.
5. Измерение давления через день. Это очень просто, но очень важно. Не ждите криза!
6. Уровень глюкозы (сахара) в крови для ранней диагностики диабета.
7. Уровень тиреотропного гормона, чтобы исключить проблемы с щитовидной железой.
8. Денситометрия — исследование, определяющее плотность костей. Чаще всего предлагают исследовать голень — это бессмысленно и информативно только после 70 лет. Нужно проверять поясничный отдел позвоночника и шейку бедра, особенно если есть жалобы на боли в этих областях или в семье были переломы шейки бедра.
Шаг четвёртый. Доверяй, но проверяй
Несмотря на все положительные стороны, к гормональной терапии существуют противопоказания, её неадекватное назначение может нанести вред.
Когда гормоны назначать нельзя:
— Если женщине больше 60 лет. В организме уже произошли такие изменения, при которых гормоны могут вызвать осложнения.
— Если менопауза наступила более 10 лет назад — по этой же причине.
— Если есть опухоли репродуктивной системы (миома матки малых размеров не является противопоказанием), кровотечения, онкологические заболевания, тромбозы и заболевания печени.
— Если есть индивидуальная непереносимость препаратов. Даже клубнику могут есть не все, что говорить о лекарствах.
В назначении гормонов очень важен индивидуальный подход. Например, есть препараты, которые принимают внутрь. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, варикозное расширение вен — подбирают пластыри, гели и т. д. Для каждого случая есть свой набор гормонов.
Обратите внимание, что в зависимости от состояния женщины, препараты принимают не более 5–7 лет.
Важный момент: менопауза может наступить не сразу, а постепенно. Бывает, что задержка длится 5–7 месяцев, потом начинаются «критические дни». В этот период важно предохраняться: вполне возможно наступление беременности. Есть специальные контрацептивы с «натуральными» эстрогенами для этой возрастной группы, которые также снизят число приливов жара при их наличии.
Шаг пятый. Ищите положительные стороны
45 лет — это пик работоспособности. 71% взрослых женщин утверждают, что во время менопаузы чувствуют себя на 10 лет моложе. 60% считают, что возраст после 45 — наиболее яркий, появляется больше времени на себя. 75% ощущают, что приобрели мудрость, 60% рады сложившимся отношениям с детьми, 51% с удовольствием возятся с внуками. 50% женщин в этом возрасте пробуют новые виды деятельности, на которые раньше не решались из-за неуверенности в себе.
Можно ли отсрочить климакс и продлить молодость женщине после 40?
Организм женщины подвергается множеству встрясок на протяжении всей жизни: во время менархе (первых месячных), становления менструального цикла, изменений во время беременности, родов, лактации и последнего этапа — климакса. Основными «участниками» в процессах каждого этапа являются женские половые гормоны — биологически активные вещества, которые обеспечивают развитие и функционирование репродуктивных и нерепродуктивных органов[1]. И главный «виновник» перемен в женском организме — гормон эстроген. Истощение его запасов после 40 лет приводит к увяданию красоты. Как работает эстроген, как отсрочить климакс (и возможно ли это), а также как продлить молодость женскому организму, расскажем в статье.
Как время влияет на здоровье и красоту женщины?
Возрастные изменения у женщин тесно связаны с содержанием в организме эстрогена. Именно он обеспечивает развитие женских вторичных половых признаков. С его участием развиваются половые органы: матка, фаллопиевы трубы, влагалище, молочные железы. Под контролем гормона находится физиологический процесс восстановления эндометрия, отторгнутого во время очередной менструации[2]. При этом эстроген влияет не только на репродуктивную систему — также он регулирует обновление слизистой оболочки уретры и мочевого пузыря, участвует в процессе роста костной ткани, способствуя усвоению кальция из кишечника и образованию клеток костей (остеобластов)[3].
К эстрогенчувствительным органам относится кожа с придатками: волосами, ногтями и сальными железами. Половой гормон принимает участие в образовании меланоцитов, фибробластов и кератиноцитов — клеток кожи, — а также ее главного компонента, который отвечает за тонус и эластичность, — коллагена[4]. Благодаря своему происхождению из холестерола, эстроген также выступает в роли антиатерогенного фактора для сосудов, снижая риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний[5].
Но после 40 лет процесс образования половых гормонов в яичниках постепенно ослабевает, а затем прекращается вовсе. В результате нарушается стабильный гормональный баланс, и женщина сталкивается с симптомами климактерия — постепенного угасания менструальной функции. В данный период все эстрогенчувствительные органы начинают давать сбой.
На этом фоне прогрессируют изменения в слизистой оболочке мочеполовой системы: появляются сухость и жжение во влагалище, недержание мочи. Гормональный дисбаланс отражается на состоянии кожи и ее придатков. Морщины, пигментация, сухость и шелушение кожи, снижение ее упругости и изменение цвета, ломкость ногтей и выпадение волос — все это неизбежные спутники климакса[6]. В данный период мало кому удается избежать появления бессонницы и депрессии, раздражительности, перепадов настроения и утомляемости. Как правило, не хватает сил даже на повседневные дела[7]. Нейровегетативная система реагирует на снижение эстрогена приливами жара и потливостью, приступами сердцебиения, нестабильным артериальным давлением и головокружениями[8].
Костно-хрящевой аппарат тоже подвергается угнетению. Потеря эстрогена влечет за собой уменьшение количества костных клеток, а значит, страдает плотность кости. Стремительно теряется ее масса, поэтому у женщин в климаксе нередко случаются переломы даже, если нагрузка на скелет крайне низкая. Кроме того, прочность костей страдает из-за снижения «захвата» (абсорбции) кальция из кишечника[9]. Активная потеря костной массы наблюдается у женщин особенно в первые годы после менопаузы. Поэтому в это время высок риск развития остеопороза — повышенной хрупкости костей[10].
Время — назад, или Можно ли отсрочить климакс?
Угасание функции половой системы — естественный процесс, с которым сталкивается каждая женщина. Наследственная предрасположенность и здоровый образ жизни могут «отодвинуть» менопаузу, но остановить ее невозможно. У большинства климакс наступает в 51 год. Но, как мы уже говорили, увядание начинается раньше, примерно в 40 лет (данный этап называется пременопаузой). Неприятные симптомы климактерия не исчезают и вместе с последней менструацией: пройдет не менее года, прежде чем гормональная перестройка завершится. Причем некоторые симптомы климактерия, например приливы, могут сохраняться и у женщин за 70 лет — такое наблюдается в 9% случаев[11].
Основной способ, позволяющий устранить неприятные проявления и продлить молодость женщины, — возместить дефицит эстрогенов. Это возможно с помощью:
гормональной терапии;
приема аналогов эстрогена.
Что касается первого варианта, то к применению традиционных препаратов гормонов существует множество относительных и абсолютных противопоказаний. Среди них, например, заболевания эндометрия и сердечно-сосудистой системы, которые довольно часто встречаются у женщин при климаксе[12].
Поэтому все большее распространение получают аналоги эстрогена — фитоэстрогены. Это растительные средства, продляющие молодость.
На заметку
В Англии и Америке частота применения растительных препаратов составляет 60–80%. Для коррекции климактерического синдрома часто используются изофлавоны, относящиеся к группе фитоэстрогенов[13].
Одним из самых хорошо изученных фитоэстрогенов является изофлавон генистеин. Это органическое вещество имеет схожее с эстрогеном строение, а также собственную эстрогенную активность, поэтому может выступать в качестве заместителя полового гормона.
Генистеин стимулирует активность остеобластов и снижает интенсивность процесса разрушения костной ткани, благодаря чему уменьшается риск переломов. Кроме того, данный изофлавон улучшает состояние эндотелия сосудистой стенки, предупреждая развитие атеросклероза. Восполнение эстрогенного дефицита с помощью генистеина позволяет устранить такие неприятные симптомы, как сухость во влагалище и психоэмоциональные колебания в течение дня. Действуя подобно эстрогену, генистеин стимулирует образование коллагена и помогает бороться с возрастными изменениями кожи.
Таким образом, прием генистеина способствует уменьшению проявлений менопаузы и позволяет продлить молодость организма.
С наступлением климакса в женском организме истощаются запасы эстрогена. Дефицит полового гормона приводит к нарушению работы многих органов и систем. Это сказывается и на самочувствии, и на внешнем облике. Но с симптомами менопаузы, в числе которых усталость, раздражительность, приливы, хрупкость костей, увядание красоты, можно и даже нужно бороться. Советы, как продлить молодость, довольно просты: правильно питайтесь, откажитесь от вредных привычек, больше двигайтесь и старайтесь сохранять позитивный настрой. Кроме того, помочь организму справиться с перестройкой можно, принимая витамины, минералы и фитоэстрогены.
Как сохранить молодость женщине после 45-50 лет?
Ни одна женщина не хочет стареть, тем более в наше время, когда выглядеть красиво – одно из правил хорошего тона. Поэтому уже к 30 годам каждая женщина задумывается о том, как сохранить молодость и отсрочить проявление первых признаков старения. Чтобы добиться такого результата, не прибегая к помощи пластического хирурга, нужно подойти к проблеме комплексно. Наш организм является сбалансированной системой и на состояние кожи влияют как внешние, так и внутренние факторы.
Уход за кожей
Конечно же, кожа лица женщины уже после 30 лет нуждается в ежедневном тщательном уходе. Появление морщин намного проще предупредить в молодом возрасте, чем избавляться от них в зрелом. Кроме того, с ранних лет приучив себя к постоянному уходу за собой, женщина после 40 уже не представляет себе другого образа жизни.
В 20 лет, вернувшись домой поздно, многие девушки позволяют себе лечь спать, не смыв с лица косметику, и кожа на утро выглядит так же прекрасно. А уже в 30 неумытая с вечера кожа будет матовой и безжизненной. К 40-45 годам даже при тщательном уходе по утрам часто появляются отеки и мешки под глазами, поскольку образование их вызвано уже не внешними, а внутренними причинами.
Приведенные ниже несложные советы по ежедневному уходу за кожей помогут вам сохранить и продлить молодость и красоту, отсрочить проявление первых признаков старения, отодвинуть необходимость проведения серьезных косметических процедур:
Каждое утро умывать лицо с использованием увлажняющего геля или пенки для лица.
После умывания делать массаж кубиками льда, приготовленными из зеленого чая или отваров целебных трав: шиповника, ромашки, чистотела, календулы.
Не реже 1-2 раз в неделю делать пилинг, чтобы избавить кожу от ороговевших клеток верхнего слоя эпидермиса.
Не выходить на улицу без применения крема с солнцезащитным фильтром. Летом SPF фильтр должен быть от 30 до 50, в осенне-зимний период 15-25.
Не злоупотреблять декоративной косметикой, отказаться от регулярного применения плотных матирующих тональных основ, заменив их ВВ или СС бальзамом.
Заменить компактную пудру на рассыпчатую, пореже использовать водостойкую тушь и подводки.
Проводить демакияж только при помощи молочка или специальных увлажняющих средств.
Средства для демакияжа обязательно смывать с кожи при помощи тоника или проточной водой.
На ночь обязательно за 30-40 минут до сна наносить на тщательно очищенную кожу хороший питательный крем, обогащенный витаминами.
Стараться регулярно выполнять несложный массаж лица и упражнения для поддержания тонуса мышц и коррекции овала лица.
Эти правила позволят вам отсрочить образование морщин, в том числе мимических, сохранить лицо свежим и красивым. Чем раньше вы начнете им следовать, тем лучше будет выглядеть кожа к 50 годам.
Здоровое питание
К сожалению, процесс замедления метаболизма и общего старения организма запускается достаточно рано. Первые изменения происходят уже после 30 лет, хотя визуально они еще практически незаметны. Но именно в этом возрасте стройные прежде женщины начинают набирать вес. В области шеи, глаз и губ обозначаются первые морщинки. Мышцы теряют тонус и быстрее устают.
Кроме того, к 30-40 годам в организме успевает накопиться значительное количество токсинов, с которыми ему все труднее бороться. И именно они зачастую становятся причиной вялости кожи, землистого цвета лица и преждевременного старения.
Однако в ваших силах помочь организму справиться с этой проблемой, взявшись за нее изнутри. И первое, что необходимо сделать – это пересмотреть и изменить привычный рацион питания. От того, какую пищу получает организм зависят многие жизненные процессы, и правильно подобранный рацион быстро и заметно улучшит внешний вид и состояние кожи, ногтей, волос.
Вот несколько простых советов:
Питайтесь чаще, но небольшими порциями.
Не пропускайте завтрак. Первый прием пищи должен быть не позднее 30-60 минут после пробуждения, даже если это только маленький бутерброд.
Старайтесь употреблять углеводы только в первой половине дня, а во второй – белок и овощи.
Замените быстрые углеводы медленными: картошку, макароны, булочки на каши, цельнозерновой хлеб, спагетти из твердых сортов пшеницы.
Употребляйте как можно больше овощей и несладких фруктов – яблоки, груши, цитрусовые.
Замените молочный шоколад горьким, а конфеты и пирожные – сухофруктами и зефиром.
Попробуйте отказаться от красных сортов мяса, заменив его на нежирные сорта рыбы, птицу, кролика.
Скорректированный таким способом рацион ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жиров, регулирует витаминно-минеральный баланс, помогает избавиться от токсинов. Уже через месяц после того, как эти советы войдут у вас в привычку вы заметите не только улучшение состояния кожи, но и небольшое снижение веса.
Образ жизни
Очень часто к 40 годам жизнь женщины становится размеренной и перестает быть интересной. Учеба давно завершена, карьера построена, дети выросли и живут отдельно. Такая жизнь начинает казаться рутинной, теряет свою новизну и яркость.
Для того, чтобы как можно дольше выглядеть молодой и красивой, женщина после 40-45 лет обязательно должна внести в свою жизнь какие-то новые впечатления. Ведь в любом возрасте не поздно научиться чему-то интересному и изменить себя к лучшему. В первую очередь это касается внутренних изменений, хотя именно они сильнее всего отражаются на внешности.
Для новых позитивных впечатлений на самом деле имеется масса возможностей:
Физическая активность. Занятие спортом приносят пользу в любом возрасте, а после 40-50 лет они просто необходимы, поскольку позволяют поддерживать в тонусе мышечный каркас. Кроме того, улучшается кровообращение, ускоряется метаболизм и процессы регенерации тканей.
Любимое занятие. Во время занятия своим хобби женщина получает массу положительных эмоций. Как следствие, организм усиленно вырабатывает серотонин и эндорфины – гормоны удовольствия, которые конечно же влияют на состояние кожи.
Новые знакомства. Это всегда новые интересные впечатления и возможности. Люди, которые разделяют наши интересы или с которыми просто есть, о чем поговорить делают жизнь более полной. И встречаясь с ними, женщина обычно хочет хорошо выглядеть. Отличный стимул позаботиться о себе!
Интересные знания. Получение новых знаний не дает мозгу расслабиться и держит нервную систему и память в тонусе. Это процесс, достаточно протяженный во времени, который позволяет стремиться к поставленным целям и с радостью встречать каждый день.
Общение с природой. Прогулки и отдых на свежем воздухе, общение с домашними любимцами расслабляют нервную систему, позволяют быть самой собой, дают прилив сил и жизненной энергии. Дополнительный бонус пребывания на природе – насыщение клеток кислородом и соответственно омоложение и очищение всего организма.
Салонные процедуры
Но если, несмотря на все принятые меры, женщина все же хочет быстро достичь видимого результата, то после 40 лет уже можно прибегнуть к помощи косметолога. Именно косметолога, а не пластического хирурга. Современное развитие косметологии открыло множество способов безоперационной подтяжки лица и избавления от морщин, самыми популярными из которых являются:
Однако выбор подходящей для вас процедуры стоит все же доверить опытному косметологу. Поскольку кожа у каждой женщины имеет свои особенности то, что прекрасно подошло для подруги в вашем случае может оказаться совершенно неэффективным.
5
4
3
2
1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
style40plus.ru
Найден способ продлить молодость на 30 лет — Российская газета
Ученые утверждают, что ресурсы человека рассчитаны на 120-150 лет. Самые радикальные говорят, даже на 180. Почему же мы живем гораздо меньше и можно ли отодвинуть наступление этой грустной поры жизни?
Первый звонок
Малоприятные признаки старости каждый ощущает в свое время: кто-то в 50, а кто-то и в 40. Вдруг замечаешь, что реакция стала не та, что с утра трудно размять суставы и подводит кратковременная память, ухудшился ночной сон, а днем тянет подремать, что снижается интерес к сексу, а фигура утратила молодую стройность… Утешаем себя: накопилась усталость, надо бы в отпуск, стрессы доконали, дети-негодники расстраивают. Врачи-геронтологи не дадут увильнуть от правды: это все биологические признаки наступления старости. И с этим что-то надо делать. Вопрос: только что?
Главные враги
Причины преждевременного (то есть наступившего до 70-80 лет) старения тоже хорошо изучены.
1. Лишний вес, еще хуже ожирение. Лишние килограммы изнашивают сердце и сосуды, деформируют суставы, мешают работе эндокринных органов. В жире накапливаются женские половые гормоны, что особенно пагубно для мужчин, а также токсины, проще говоря, яды, которые потихоньку отравляют нас.
2. Солнце. УФ-излучение сильно старит кожу, и не только на лице. В ней разрушаются волокна коллагена и эластина — соединений, которые поддерживают ее упругость. А если воздействие солнца длится долго, то уменьшается прочность оболочек всех клеток. Кожа становится сухой, дряблой, морщинистой.
3. Стрессы. Вернее, наша реакция на них. Недавно проведенные исследования показали, что дамы с высшим образованием воспринимают как стресс огромное множество жизненных ситуаций, в то время как женщины без оного на них никак не реагируют. При любом стрессе (или если мы считаем его таким) выделяются гормоны адреналин и кортизол, а они ускоряют обмен веществ, то есть старят нас. Кортизол к тому же накапливается в тканях, постепенно разрушая их, вызывая стойкую депрессию.
4. Возрастное снижение уровня половых гормонов как у женщин, так и у мужчин. И хотя это довольно легко можно исправить современными препаратами, в нашей стране большинство не принимает идею гормонозаместительной терапии, хотя весь мир ее давно воспринял как должное. Гармоничный секс до глубокой старости сейчас считается нормой. У нас же до 70% мужчин всех возрастов испытывают эректильную дисфункцию (раньше это называлось импотенцией).
Будь как мышь
Что же делать, чтобы продлить молодость? На недавно прошедшем в Москве международном конгрессе «Медицина долголетия и качества жизни» врачи разных специальностей сошлись в одном: старость — это болезнь, и ее надо лечить. Бесспорных методов лечения старости немного. Первый из них — сокращать калорийность питания, уменьшать потребление жиров и сладкого. Опыты на мышах показали: при сокращении ее вдвое они живут на 40% дольше и сохраняют повадки молодых.
Есть самую простую еду, больше овощей и фруктов, ягод и каш на воде. Нормализовать вес тела. Не курить, не злоупотреблять алкоголем, ежедневно двигаться — ходить пешком не менее 3 км в день, плавать, играть в подвижные игры, ездить на велосипеде и т.д.
Кому добавки?
Современному человеку не хватает в рационе витаминов и микронутриентов — это тоже общее мнение. Принимать их курсами, но регулярно, и обязательно те комплексы, которые соответствуют возрасту. Помимо этого, в разных докладах подчеркивалась роль витаминов А, Е, D, P, K и группы В. Всем после 45 лет рекомендовано принимать капсулы с омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (проще говоря, с рыбьим жиром), защищающие сосуды и головной мозг от возрастных изменений. Звучали также такие названия, как ликопин, танин, кверцитин, карнитин, ресвератрол. Это все витаминоподобные вещества, или антиоксиданты, препятствующие старению. Они содержатся в разных продуктах в микроскопических количествах. Но теперь существуют и в виде добавок к пище.
Ноу-хау по-русски
Уникальные разработки в медицине антистарения есть и у российских ученых. Так, в Санкт-Петербургском НИИ биорегуляции и геронтологии создали целую линейку регуляторных пептидов — коротких белков, стимулирующих работу всех систем организма. Один пептид важен для сосудов, другой — для глаз, третий — для головного мозга и т.д. Несколько из этих препаратов зарегистрированы даже за рубежом, где работы в этом направлении вели, но результатов не достигли. Поиски «пилюли от старости» ведут и в Институте физико-химической биологии МГУ, но пока создали лишь несколько средств для животных. Они ведь тоже стареют.
Мнения экспертов
Светлана Калинченко, директор клиники мужского здоровья и долголетия семейной пары
— Помимо гормонозаместительной терапии для активного долголетия применяются также витамин D, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, альфа-липоевая кислота и активатор теломеразы ТА-65.
Владимир Хавинсон, директор Санкт-Петербургского НИИ биорегуляции и геронтологии
— Регуляторные пептиды уже доказали свою эффективность в борьбе со старением, как и витамины, и антиоксиданты. А вот гормон сна мелатонин, активатор теломеразы и стволовые клетки пока находятся в стадии изучения, их эффективность не доказана.
Геннадий Базанов, профессор Тверской государственной медицинской академии
— 80% заболеваний связаны с питанием, а 40% зависят от него напрямую. У 70-100% нашего населения есть дефицит витамина С, у 40-60% — витамина А, витаминов группы В и фолиевой кислоты.
Мифы о долголетии
Американские профессора Говард Фридман и Лесли Мартин с 1921 года наблюдали тысячи американских семей, чтобы выявить, как связано долголетие со здоровьем, укладом жизни и привычками. В своей книге «Проект «Долголетие» они развенчивают десятки мифов о долголетии. Их выводы:
Брак полезен для здоровья мужчин, но никак не сказывается на продолжительности жизни женщин.
Мужчины, ни разу не вступавшие в брак, живут дольше тех, кто женился повторно, и значительно дольше разведенных.
Разведенные женщины живут почти столько же, сколько и находящиеся в длительном браке.
Постоянно и много работающие люди живут дольше тех, кто предпочитает отдых.
Поступление в школу до 6 лет — фактор риска ранней смерти.
Участники боевых действий живут меньше не из-за стресса, а из-за последующего неправильного поведения.
Любовь окружающих улучшает самочувствие, но не влияет на продолжительность жизни.
Наиболее положительный эффект на здоровье оказывает помощь другим людям.
Вторая молодость. Что сохранит красоту, если климакс уже наступил | Секреты красоты | Здоровье
Принято считать, что внешность человека зависит от питания и образа жизни. К сожалению, это справедливо только в отношении молодых людей. В зрелом возрасте иные правила. «Цветущая внешность — показатель высокого уровня женских гормонов (эстрогена и прогестерона) в организме, — рассказывает Анна Стенько, доктор медицинских наук, завотделением Института пластической хирургии и косметологии. — Как только их уровень начинает снижаться (это происходит после 40 лет), женщина блёкнет». Процесс снижения уровня женских половых гормонов влечёт за собой и резкое ухудшение здоровья.
«Как только выработка гормонов снижается, у женщин повышается риск артериальной гипертонии, сахарного диабета второго типа, остеопороза, ожирения и т. д., — говорит профессор Вера Сметник, президент Национальной ассоциации по менопаузе. — Обычно проблемы со здоровьем начинаются за 1-3 года до последней менструации и нарастают, как снежный ком, после выключения яичников». Потому в возрасте 50-55 лет здоровых женщин практически нет.
Нажмите для увеличения
Золотая пилюля
Масштабное исследование по способам корректировки состояния здоровья женщин «золотого» возраста впервые было проведено в Японии (где средняя продолжительность жизни женщины — 84 года). Оно показало, что существует только один эффективный способ обезопасить зрелых женщин от инфарктов, инсультов и переломов шейки бедра — это менопаузальная гормональная терапия (МГТ). Оказалось, что применение МГТ позволяет снизить смертность у женщин зрелого возраста на 30-50%. Однако желающих воспользоваться пилюлей молодости оказалось немного. По статистике, в мире гормональную терапию применяют 10-30% женщин, а в России — всего 2%.
Виной тому — нашумевшее американское исследование «Инициатива во имя здоровья женщин», проведённое в 2002 году в США. Наблюдения за 15 тыс. пациенток тогда показали: в группе женщин, принимавших гормональные препараты, резко выросло число случаев рака молочной железы, инфарктов и инсультов.
«Позже выяснилось, что проблемы со здоровьем на фоне МГТ чаще возникали у женщин старше 60 лет, — рассказывает Светлана Юренева, д. м. н., ведущий научный сотрудник НЦ акушерства, гинекологии и перинатологии им. Кулакова. — Хотя в реальной клинической практике терапия чаще назначается женщинам 45-55 лет. Но доверие к гормонам было подорвано, и последующие исследования, доказавшие эффективность и безопасность гормонотерапии, не смогли восстановить его».
По статистике, сегодня в России МГТ используют в основном сами акушеры-гинекологи и члены их семей. Результат налицо. Эти дамы не жалуются на здоровье и безо всяких косметических ухищрений выглядят как минимум на 10 лет моложе.
Польза или риск?
Водораздел между риском и пользой — возраст назначения гормонозаместительной терапии.
Оптимальное время — начало перестройки организма, когда появляются первые симптомы. «Лечение, назначенное в этот период, даёт максимальный положительный эффект и минимум побочных явлений, — рассказывает Светлана Юренева. — После 60 лет, когда уже развился атеросклероз, а в сосудах произошли необратимые изменения, риски гормональной терапии превышают её пользу». Есть категория пациенток, которым гормональную терапию назначают с особой осторожностью, — это курящие женщины (у них атеросклероз и необратимые изменения в сосудах развиваются ещё до 50 лет) и дамы с ожирением (жировая ткань вырабатывает эстроген, который меняет гормональный статус, — лечение в таком случае может дать непрогнозируемый результат). Сегодня лечение начинают с минимальных эффективных доз (они существенно ниже, чем в препаратах, которые назначались 10 лет назад), а недавно появились трансдермальные средства (в виде пластырей и гелей) — у них дозировка в 20-30 раз ниже, чем у таблеток, при той же эффективности.
Вместо крема?
Несмотря на всю эффективность, гормонотерапию нельзя рассматривать как омолаживающее средство. Она предназначена только для лечения симптомов менопаузы и назначается тем женщинам, у которых они есть. «Климакс — не болезнь, примерно 20-30% женщин проходят менопаузу, не замечая этого, — рассказывает Светлана Юренева. — К ним относятся дамы без вредных привычек, ведущие здоровый образ жизни, не страдающие лишним весом и хроническими заболеваниями. При лёгкой форме климактерических расстройств помогает фитотерапия (лечение препаратами, сделанными из лекарственных трав), здоровый рацион и избавление от лишнего веса. Гормонотерапия предназначена для лечения серьёзных симптомов, которые осложняют жизнь женщин».
Нажмите для увеличения
Смотрите также:
Продли молодость без гормонов. Выбираем препараты от климакса | Здоровая жизнь | Здоровье
В 45 лет жизнь женщин делает новый виток — они становятся мудрее, интереснее, имеют уже устоявшийся быт и привычки, определенные интересы, хобби, круг общения. И, кажется, что о большем и мечтать не нужно. Но бывает и так, что привычное течение жизни нарушают гормональные изменения, заставляющие женщин корректировать планы. Прожить этот период с удовольствием, не меняя своих привычек и образа жизни, вполне возможно. Главное — правильно помочь себе.
Разумеется, стоит посетить врача. Однако надо учесть, что, если женщина идет с такими жалобами к гинекологу, тот почти всегда рекомендует заместительную гормональную терапию. Конечно, это самый быстрый способ повлиять на самочувствие, однако гормональная терапия на деле подходит далеко не всем и имеет массу противопоказаний и побочных эффектов.
Фитоэстрогены для хорошего самочувствия и тонкой талии
Зачастую достаточно эффективной оказывается негормональная поддержка. Это могут быть аминокислоты, витамины, лекарственные растения. Чаще всего речь идет о фитоэстрогенах — натуральных растительных веществах, очень схожих по своему составу и действию с женскими гормонами, но без побочных действий в виде набора веса, отеков, плохого настроения, не говоря о более серьезных проблемах. Вот почему женщины стараются уйти от гормональной терапии и выбирают препараты, где нет гормонов.
Лучшими фитоэстрогенами для устранения симптомов менопаузы признаны клевер, ангелика и витекс священный. Это традиционные «женские» лекарственные травы.
Красный клевер содержит фитоэстрогенов в 10 раз больше, чем соя (!), а также в большем количестве — кальций, хром, магний, калий, селен, фосфор, витамины А и С. Экстракт красного клевера устраняет приливы, чрезмерную потливость, тахикардию, раздражительность, расстройства сна, головную боль и головокружение, препятствует развитию атеросклероза, остеопороза и патологий молочной железы.
Ангелика — «королева женских трав» восстанавливает, нормализует и поддерживает гормональный баланс. Экстракт ангелики регулирует не только уровень гормонов, но и их соотношение. Современной фармакологией до сих пор не синтезированы подобные уникальные компоненты, что обусловило всемирное признание ангелики.
В период менопаузы ангелика устраняет приливы, улучшает сон, повышает работоспособность, дает чувство уверенности и спокойствия. Другая особенность — наличие выраженного anti-age эффекта: повышение упругости и эластичности кожи, ее значительное увлажнение, лифтинг-эффект, и, как следствие, тормозит процессы старения. Интересно, что в Китае и Японии, ангелика по популярности применения уступает лишь женьшеню. Экстракт ангелики — настоящий природный мультивитаминный комплекс, который еще и легко усваивается организмом, а значит, дает еще больший результат!
Витекс священный обладает не менее полезными свойствами фитоэстрогенов: уменьшает интенсивность и частоту приливов, устраняет бессонницу, восстанавливает нормальный сердечный ритм, обладает антидепрессивным действием, снимает приступы мигрени, гипертонической болезни.
Для поддержки организма в любом возрасте требуются и витамины. В достаточном количестве получить их из пищи организму сложно, поэтому лучше выбрать средство еще и с оптимальным сбалансированным составом витаминов и минералов.
Рецепт молодости
Сейчас фармацевты предлагают достаточно много различных негормональных препаратов. Однако не все представленные в аптеках средства способны устранить весь комплекс неприятных симптомов менопаузы. Чаще приходится покупать различные препараты, пить несколько таблеток в день по несколько раз, да и заметно переплачивать.
В последнее время действительно очень сложно выбрать необходимый комплекс из-за их многообразия. Безусловно, большинство из них устраняют основные симптомы менопаузы. Поэтому при выборе, вероятно, стоит прислушаться к мнению экспертов. Найти оптимальный вариант с их помощью не так и сложно. Ведь они в курсе и последних разработок, и составов различных средств, и их эффективности. Довольно часто специалисты рекомендуют приниматьLady’s Formula Менопауза. Недаром этот биокомплекс одобрен Российским обществом акушеров-гинекологов и получил свое признание среди женщин.
Фото: Фармамед
В его состав входят 5 экстрактов лекарственных растений: 3 фитоэстрогена и 2 уникальных экстракта (корень маки и грибов маитаки), 7 витаминов и 4 наиболее важных для этого возраста микроэлемента. Особенностью является не просто наличие в составе 3 самых мощных фитоэстрогенов, а их способность усиливать действие друг друга, что и обеспечивает усиленное действие биокомплекса и дает возможность принимать его только один раз в день (!).
Уникальные экстракты корня маки и грибов маитаке обеспечивают действия, которых нет у других препаратов для устранения симптомов менопаузы. Гриб маитаке (гриб стройности, гриб «гейш») препятствует набору веса, накоплению жира в области живота и бедер, а корень маки увлажняет слизистую влагалища, устраняет боль и дискомфорт при сексе, повышает либидо, а еще, что очень важно — нормализует мочеиспускание (нет частых позывов в туалет)! Принимается всего один раз в день!
Lady’s Formula Менопауза — Хорошо себя чувствовать, а выглядеть еще лучше в любом возрасте!
На правах рекламы
8 ошибок в попытках омоложения после 45
Возраст 45 лет очень интересный. Кто-то становится бабушками, а кто-то еще мамами. Женщина в 45 может и должна выглядеть младше своего возраста. Но случается так, что нелепые ошибки в выборе гардероба, аксессуаров или прически выдают возраст, а иногда и добавляют. Вашему внимаю представлены 8 самым популярных ошибок, которые точно не помогут выглядеть моложе.
Короткие стрижки
Бытует мнение среди женщин, что короткая стрижка обязательно омолодит вас на несколько лет. Бывают девушки, на которых это может и сработает, но в основном такие прически лишь усугубляют ситуацию. Самое время попробовать что-то новое! Эксперименты с волосами пойдут вам на пользу. Каре или длинные волосы, натуральный цвет или мелирование — что угодно! Но не забывайте, что старящие прически стоит обходить стороной.
Не стоит делать их своих волос козла отпущения. Обязательно ухаживайте за ними, делайте маски, используйте термозащиту и не пренебрегайте походом к парикмахеру!
”Старушечьи” вещи
Доживая до определённого возраста, женщина вдруг принимает решение резко перейти от красивых девичьих вещей к бесформенным лохмотьям. Обычно это происходит где-то к 45 годам, ведь именно такой возраст для представительниц прекрасного пола является критическим. Не стоит выбирать вещи, если вы видите, что они выглядят так, будто их только что отобрали у очередной старушки. Мало того, что со стороны они смотрятся, мягко говоря, не очень, так ещё и фигуру коверкают.
Если вдруг вы ощутили неистовое желание приобрести что-то “из бабушкиного шкафа”, срочно начинайте знакомиться с пятнадцатью модными правилами сорокалетней женщины. Такой подход может помочь вам превратиться из стареющей девы в пышущую здоровьем и красотой барышню.
Чрезмерно молодежные вещи
Абсолютно противоположная ситуация, когда женщина начинает играть в девочку. Как говорится, из крайности в крайность. Топы, мини-юбки, леггинсы или чрезмерно открытые сарафаны отнюдь не сделают вас более привлекательной и молодой. Скорее даже наоборот.
Не обязательно выставлять напоказ все прелести женского тела или же облачать их в непробиваемый саркофаг. Достаточно лишь найти золотую середину и придерживаться её. За пример можно взять совсем не молодых знаменитостей, таких как Кейт Бланшетт или Шэрон Стоун.
Покупка дешевого белья
Главное — не количество белья, главное — качество! Зрелая женщина имеет право позволить себе несколько комплектов красивого белья. Да, не так много, как в молодости, но всё же! А если ещё правильно подобрать это самое бельё, то оно сможет выгодно подчеркнуть вашу фигуру. Даже в случае, если вы не располагаете большим количеством финансов, отодвиньте идею с Victoria’s Secret на задний план. Посетите магазин с более бюджетными ценами и не менее качественными брендами.
Отказ от наблюдения за трендами
Очень часто женщины совершают одну большую ошибку. Они отказываются следить за модой. Никто из нас не располагает большим количеством свободного времени, но изредка пролистывать журнал с новыми трендами никто не запрещает, так ведь?
Да и мода сейчас пошла такая, что нет четкого разделения между одеждой для молодых и постарше. Например, юбка длины миди отлично сядет на вас и освежит ваш образ, а ведь так сейчас модно! Ищите разные варианты, пробуйте, примеряйте. Почувствуйте себя женщиной!
Кстати, один из новых трендов — обувь с каблуком-кирпичиком. Их с легкостью можно найти в магазинах. Такая обувь точно подойдет вашим ножкам и поможет разнообразить ваш гардероб.
Каблуки в сторону
Женские ножки всегда требуют каблуков! И если вы заметили, что среди вашей обуви становится всё меньше красивых шпилек или танкеток — дело плохо. Вспомните, как вы буквально летали на каблуках!
Конечно, каждый день их надевать совсем не обязательно, поэтому на замену придут разные виды танкетки, лоферы, балетки и подобное. Ну и конечно же у вас в гардеробе обязаны присутствовать несколько пар женственных туфелек! Совсем недавно мы рассказывали об 11 модных видов каблуков. Так что не только праздник должен быть поводом для их использования. Отдавайте предпочтение обуви, сделанной из натуральной кожи на устойчивом удобном каблуке. И обязательно носите их не менее раза в неделю.
Скрытые достоинства
Вы всё ещё прячете своё тело за несколькими слоями одежды? Забудьте! Поинтересуйтесь своим типом фигуры, найдите сильные и слабые стороны своего тела и продемонстрируйте всем, чего вы стоите! Подчеркните тонкую талию ремешком, а пышные бёдра подходящей юбкой; носите V-образный вырез на блузке, пробуйте что-то новое, экспериментируйте.
Техника возрастного макияжа
Кожа со временем не становится лучше. К сорока годам она может приобретает морщинки, веснушки, а ещё она может стать чрезмерно сухой или, напротив, жирной. Частое посещение косметолога не будет лишним. Процедуры, такие как мезотерапия или фотоомоложение, могут очень хорошо сказаться на качестве вашей кожи. Приплюсуйте к этому умелое нанесение макияжа — и вуа-ля, вы выглядите на несколько лет моложе.
Профессиональный визажист всегда подскажет вам все тонкости нанесения косметики на лицо, а также подскажет о средствах, которые нужно подкупить. Ну и которые нужно навсегда выбросить из косметички.