Автор: alexxlab

Какое слабительное можно принимать кормящей маме?

Проблемы затруднения работы кишечника довольно часто преследуют кормящих грудью мам, это обусловлено, прежде всего, большим потреблением организма жидкости для выработки молочка и ослаблением мышц живота и брюшного пресса после родов. И если естественные народные методы борьбы с этой деликатной проблемой не взымают должного действия – необходимо прибегнуть к средствам медицины, ведь регулярные запоры могут стать причиной более серьезных последствий, например, общей интоксикации организма или геморроя.

Препараты

Прежде всего, необходимо обратить внимание на лекарства, которые разрешены к приему новорожденным, а, следовательно, и кормящим грудью женщинам:

• Дюфалак – слабительный препарат в виде сиропа с осмотическими свойствами. В его состав входят лактулоза и вода, поэтому он является абсолютно безопасным препаратом, действие которого направлено на многосторонне воздействие: он не только воздействует на работу кишечника, но и способствует размножению бифидо- и лактобактерий, а также подавляет численный рост патогенных микроорганизмов и бактерий. Составляющие препарата не попадают в молоко, ведь они не всасывается в общий кровоток, а расщепляется ферментами в отделах толстого кишечника. Применять его следует в соответствии рекомендаций инструкции;
• Прелакс – слабительный препарат, который также выпускается в виде сиропа и в котором в качестве действующего компонента выступает лактулоза. Примечательно, что он не вызывает ни привыкания, ни снижения чувствительности толстой кишки. Прелакс является БАД-ом, положительное воздействие которого наблюдается на 3-5 сутки, после чего рекомендуетс постепенно уменьшат дозировку. Для кормящих мам рекомендуется принимать 25-30 мл. 1-2 раза в день, желательно натощак или спустя 5-6 часов после еды.

Также разрешенными к приему в период кормления грудью являются такие препараты:

• Форлакс – препарат, действие которого направленно на разжижение и увеличение кишечного содержимого, что тем самым способствует ускорению испражнения. Действующее вещество – макрогол, не всасывается в общий кровоток и грудное молоко, поэтому его можно употреблять в период ГВ. Действие наблюдается спустя 24 часа после первого приема препарата;
• Фортранс – препарат с осмотическим эффектом, который назначается только для взрослых людей. Примечательно, что в инструкции-вкладыше нет данных по использованию при ГВ, но его назначают женщинам в период кормления грудью. Состав препарата содержит несколько наименований, которые не проникают в системное кровообращение и грудное молоко;
• Сенаде – слабительный препарат, стимулирующий перистальтику кишечника, выпускаемый в виде таблеток. При употреблении во время кормления грудью рекомендуется осторожное применение препарата, именно поэтому из всех вышеперечисленных медикаментозный средств Сенаде является последним в списке.

Рекомендации

При первой же возможности необходимо отказаться от приема лекарственных методов борьбы с затруднениями работы кишечника, и поддерживать правильную его работу при помощи следующих советов:

1. пейте не меньше 2-2,5 л. жидкости в сутки;
2. до завтрака выпивайте чашку настоя на черносливе, кураге, изюме. Для этого залейте сухофрукты вечером горячей водой и оставьте настаиваться до утра;
3. приготовьте из сухофруктов и орехов смесь (для этого перекрутите их на мясорубке и заправьте жидким медом), съедайте по 1 ч.л. в сутки;
4. кушайте продукты с высоким содержанием клетчатки и натуральных волокон – овощи (особенно эффективна вареная свекла, но необходимо придерживаться количественных ограничений) и фрукты;
5. из абрикос, слив, яблок и груш можно сделать пюре, которое следует кушать в качестве полдника;
6. исключите из рациона вязкие каши, рис и продукты, которые способствуют задержанию жидкости в организме (например, соленья).

Придерживаясь правил правильного сбалансированного питания, кормящая грудью мама может в краткие сроки наладить работу кишечника, а также избежать повторения этой деликатной проблемы.

Безопасные слабительные средства для мам в период грудного вскармливания

Проблемы с работой кишечника встречаются у молодых мам после родов. Это обычное состояние в послеродовой период, как при естественных родах, так и при кесаревом сечении, и со временем организм придет в норму. В этот период важно правильно питаться, потреблять свежие овощи и фрукты, а также пить как можно больше чистой воды без примесей сахара. Если эти меры не помогут, то стоит задуматься о приеме слабительных для кормящих мам.

В чем причины возникновения запоров?

Самыми распространенными причинами возникновения запоров являются ослабленные мышцы брюшного пресса, а также боязнь тужиться из-за геморроя или кесарева сечения. Также могут сказаться гормональная перестройка организма и психологическое состояние женщины.

Есть две разновидности запоров:

• После кесарева сечения чаще появляется атонический запор. Его вызывает ослабление мускулатуры кишечника. Подобное состояние сопровождается тошнотой, потерей аппетита, газообразованием и болями в животе.
• Спастический запор вызван вялой работой кишечника, когда его двигательная активность перестает быть эффективной. При этом у женщины появляется метеоризм, боли в левой части живота и тревожное состояние.

Какие слабительные препараты можно принимать?

При лактации молодой маме противопоказано употребление множества лекарств, так как вещества, которые в них содержатся, вместе с материнским молоком попадают в детский организм. Кроме этого, существует вероятность привыкания к послабляющему лекарству, что только усугубит проблему. Решение об использовании слабительного средства должен принимать только лечащий врач, он же определяет необходимую дозировку.

При кормлении грудью специалисты не советуют принимать следующие средства: Хитозан-Эвалар, Гуталакс, Бисакодил и Дульколакс.

Категорически нельзя принимать средства на основе сенны (александрийского листа): Сенаде, Трисасен и Сенналакс. Данные лекарственные препараты опасны при лактации, так как могут вызвать колики у малыша, а также повысить тонус кишечника у мамы.

В период кормления можно принимать следующие препараты послабляющего действия: Дюфалак, Форлакс и Фортранс. Эти лекарства не попадают в молоко, а также не причиняют дискомфорта кишечнику.

Также кормящей маме рекомендуются слабительные свечи с глицерином и микроклизмы Микролакс. Эти препараты действуют только на толстый кишечник и оказывают эффект в течение 15 минут.

Есть ли хорошие народные методы избавления от запоров?

Во время кормления можно использовать народные средства. Стоит помнить, что лечение травяными сборами должно осуществляться с разрешения специалиста. В растениях содержатся активные вещества, которые могут плохо отразиться на состоянии ребенка.

Можно использовать следующие безопасные средства:

• Чернослив обладает мягким послабляющим эффектом. В период лактации рекомендуется употреблять отвары и настои из него.
• Также хороший результат показывает отвар из инжира, который готовят из двух ложек продукта и горячей воды. Настой принимается по столовой ложке несколько раз за день.
• Можно приготовить настой из сушеных яблок и ягод крыжовника.
• Послабляющими свойствами обладают свекла, морковь, тыква, арбуз и абрикос. Их нужно вводить в рацион очень осторожно, маленькими порциями. При этом надо внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт.
• При лактации можно применять растительные масла, особенно рекомендуется оливковое масло.
• Хорошим средством является картофельный сок из сырой картошки. Его следует развести напополам с водой и принимать за полчаса до еды по 50 мл.

Если женщина мучается от спастических запоров, то можно сделать отвар из плодов аниса, мяты, ромашки, корней валерианы, листьев земляники и крапивы. Берется 20 г такой смеси, заливается кипятком и настаивается в термосе, принимается настой после еды.

При атоническом запоре может помочь такой рецепт: анис, фенхель и тмин заливаются горячей водой и настаиваются, принимать отвар необходимо перед едой. Перед приемом настоев из травяных сборов обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Кроме этого, не стоит забывать о регулярном потреблении чистой воды. Простая вода замечательно стимулирует перистальтику кишечника. Важно выпивать по стакану теплой воды утром, сразу после сна.

Как повысить эффективность лечения?

Все слабительные средства будут эффективны, если соблюдать некоторые рекомендации по правильному питанию. Есть продукты, которые вызывают запоры, а есть, которые активизируют работу пищеварительной системы. При лечении запоров не стоит злоупотреблять рисом, киселями, белым хлебом, смородиной и крепким чаем. Также замедляют работу органов пищеварения фасоль, сыры и грецкие орехи.

Также кормящим женщинам не стоит злоупотреблять кофе. Напитки, в составе которых присутствуют кофеин, не только вызывают обезвоживание организма, но и могут стать причиной беспокойного сна и тахикардии ребенка.

Процесс избавления от запоров должен проводиться в комплексе вместе с двигательной активностью. Кормящей маме следует совершать прогулки и выполнять простые упражнения. Большие нагрузки после родов противопоказаны, поэтому можно начать с обыкновенной утренней зарядки. Хорошо помогает дыхательная гимнастика, которая к тому же не требует больших усилий.

Правильный образ жизни и эффективные простые средства помогут быстро восстановить отличную работу пищеварительной системы.

Копирование материалов разрешается только при наличии обратной ссылки на источник. Статьи на сайте носят исключительно информационный характер и перед применением тех или иных методов лечения обязательно необходима консультация Вашего лечащего врача. Уважаемые пользователи, если вы заметите орфографическую ошибку в тексте, пожалуйста выделите ее мышкой и нажмите сочетание клавиш CTRL+Enter. Спасибо!

Наша группа ВКонтакте

Слабительные средства для кормящих мам: советы фармацевта

Нерегулярное опорожнение кишечника у молодых мамочек встречается часто, особенно сразу после родов. И тут возникает вопрос, какие слабительные средства для кормящих мам использовать можно, а какие – нельзя. Вопрос интересный. Потому что теперь для женщины в период кормления грудью важно, чтобы от ее лечения родившееся чудо-чадо не пострадало, а многие слабительные при лактации противопоказаны!

Первым и самым главным лекарством при запорах у кормящих мам, является подвижный образ жизни, правильное питание и питьевой режим. Среди продуктов питания достаточно тех, которые нормализуют перистальтику кишечника. Да, фактически, все – это касается овощей, фруктов, а также и каш, хоть и не все они одинаково действуют при запорах. Слабительными средством первой помощи при запорах у кормящих мам будут растительные пищевые продукты. Слабительным эффектом обладают: кабачки, тыква, свекла, морковка в вареном виде.

Хорошо приправить наши овощи растительными маслами ( подсолнечным. оливковым, льняным и др.), а также полезно употреблять сырые семечки (подсолнечника, тыквы). Масла при запорах можно употреблять не только в салатах, но и в чистом виде, обязательно натощак, а также (при необходимости) до 3 раз в день по 1-2 столовых ложки.

Про питание кормящей мамы, страдающей запорами, читайте мнение эксперта Что делать при запоре у кормящей мамы .

Если пищевые продукты и масла не помогают при запоре, то резонно встает вопрос: какие слабительные можно использовать при кормлении грудью, а какие нет.

Часто думают, что травы – это самое безобидное, но это не совсем так

• Во-первых, растения, содержащие антрагликозиды, и слабительные препараты из них, при кормлении грудью противопоказаны или используются строго (очень строго!) по назначению врача.
• Во-вторых, нельзя в период лактации использовать горькие средства, которые проникают в грудное молоко и портят его вкус. Таковым, например, является горький слабительный порошок — сульфат магния, который еще используется и как желчегонное, и как снижающее артериальное давление средство.
• В третьих, слабительные должны оказывать действие локальное и не попадать в общий кровоток. Тогда они и для малыша будут безвредными.
• И еще одно. С дозой, как пищевых продуктов – слабительных, так и лекарств нужно быть острожными, чтобы не промахнуться, а то процесс, происходящий после их приема, может и затянуться, и потом ни раз еще повториться.

И еще, пожалуйста, не путайте лактацию с латинским словом «лаксативус» (слабительный), от которого пошли многие названия препаратов ( Гутталакс. Регулакс и т.д.). Это разное.

А теперь давайте рассмотрим, какие слабительные препараты существуют и что изо всего этого арсенала можно применять молодым мамочкам при лактации.

У слабительных средств разные механизмы терапевтического действия, поэтому они подразделяются на несколько групп.

Средства, способствующие смягчению каловых масс

Само название группы говорит о том, как эти препараты действуют. Эти средства – углеводороды жидкой или гелеобразной консистенции. Они размягчают каловые массы, и те легче выходят из организма.

К этой группе относится Вазелиновое масло, а также Норгалакс. Первый препарат применяют внутрь, а второй – в виде микроклизм.

Вазелиновое масло при беременности противопоказано, но указаний на то, что его и Норгалакс нельзя применять при лактации, нет. А что не запрещено, то можно.

Контактные слабительные средства

К этой группе относятся классические растительные послабляющие средства, такие как сенна . жостер, крушина, а также касторовое масло . натрия пикосульфат и бисакодил.

Называются эти препараты «контактные», потому что в кишечнике они превращаются в другие вещества, которые, раздражая нервные рецепторы, стимулируют перистальтику кишечника и очищение от застоявшихся в нем отходов.

Как видите, в этой группе как раз и находятся растительные средства, которые (кроме, конечно, касторки) содержат те самые антрогликозиды, речь о которых уже шла. И они как раз наиболее часто применяются при запорах, НО НЕ У КОРМЯЩИХ МАМ!

Эти средства, как и другие из этой группы, в период лактации применять нельзя. Только врач может назначить их по особым показаниям!

Про препарат Гутталакс производитель пришет, что можно применить при лактации с осторожностью. Подробнее об этом написано в официальной инструкции .

Препараты, которые увеличивают объем каловых масс

Эти средства разбухают в кишечнике, увеличиваются в объеме, благодаря чему происходит раздражение чувствительных рецепторов и, как следствие, такой радостный после мытарств процесс освобождения.

В эту группу входят препараты из семян подорожника (Мукофальк, Натуролакс и др.), а также семена льна. Эти препараты кормящим мамам применять можно

Осмотические слабительные

Осмотические они потому, что способствуют задержке воды в кишечнике, препятствуют ее всасыванию. Естественно, что то, что находится в кишечнике и должно быть выведено из организма, делается не таким жестким и легче выводится. Кроме того, высокомолекулярные вещества набухают и дополнительно стимулируют моторику кишечника.

Сюда относятся солевые слабительные (магния сульфат, «Флит Фосфо-сода»). Их молодым мамам применять нельзя, так как они проникают в женское молоко и меняют его вкус, ребенок если и не запоносит, то от груди точно откажется. А вот другие средства из этой группы использовать можно. К ним относятся Лактулоза (Гудлак, Дюфалак. Нормазе), Лактитол (Импортал), Макрогол (Осмогол, Форлакс, Фортранс).

Другие слабительные препараты

В первую очередь, упомянем глицериновые свечи. Их кормящим мамам рекомендуют часто. Глицерин (Глицерол, Глицелакс) не всасывается в кишечнике, а оказывает локальное действие при введении в прямую кишку. Он и мягко раздражает рецепторы, и размягчает каловые массы. Используют его и в микроклизмах. Свечи с глицерином, пожалуй, самое невинное средство для запора при лактации.

Можно во время лактации использовать и комбинированный препарат «Микролакс».

Еще хочется сказать о ламинарии (морской капусте). Из нее есть препараты и биодобавки. Ее послабляющий эффект связан с раздражением рецепторов кишечника и увеличением объема каловых масс. Кроме того, это вкусный и питательный пищевой продукт. Но на него может быть непереносимость и аллергия. Поэтому используйте ламинарию с осторожностью.

Вот, в принципе, и все. А в заключении хочется дать парочку рекомендаций.

• Если покупаете препарат в аптеке, посмотрите аннотацию, разрешено ли лекарство во время лактации.
• Лучше посоветуйтесь с врачом.

…Запор – еще не конец света! Он проходит. Тем более у молодых мам.

Автор: Ирина Довженок, кандидат фармацевтических наук.

Источники: http://pupsik-love.ru/pitanie-mamy/94-kakoe-slabitelnoe-mozhno-prinimat-kormyaschey-mame.html, http://ogemorroe.com/voprosi/kakoe-slabitelnoe-mozhno-kormyashhej-mame/, http://zaporpobedim.ru/slabitelnye/slabitelnye-sredstva-dlya-kormyashhix-mam.html

Комментариев пока нет!

Source: orebenkah.ru

Читайте также

Сенаде при грудном вскармливании: дозировка, побочное действие, отзывы

После рождения ребенка в организме женщины происходит гормональная перестройка, пищеварительная и прочие системы подстраиваются под новый режим работы и иногда дают сбой. Как следствие, начинает беспокоить запор даже при правильном сбалансированном питании, провоцирующий в дальнейшем образование геморройных шишек и их выпадение. Сенаде при грудном вскармливании выписывается при крайней необходимости с целью нормализации дефекации и устранения болевых ощущений.

Основные сведения

Препарат Senade представляет собой таблетки темно-коричневого оттенка, активным веществом которых выступает экстракт листьев сенны. Медикамент также содержит:

• лактозу;
• крахмал;
• целлюлозу;
• стеарат магния;
• соли натрия.

Является слабительным средством. Фармакодинамика заключается в воздействии на рецепторы кишечника и стимуляции его перистальтики. Выводится вместе с каловыми массами.

Выписывается пациентам при наличии запоров, вызванных снижением сократимости гладкомышечного слоя и для регулирования стула при формировании геморроидальных узлов, воспалении прямой кишки, наличии трещин анального кольца.

Сенаде при лактации

Активные компоненты препарата, попадая в полость тонкого и толстого кишечника, всасываются в общий кровоток и проникают в молоко. По этой причине использовать данное лекарственное средство не рекомендуется при грудном вскармливании, новорожденного начинают беспокоить колики.

Если же все-таки доктор назначил Сенаде, а выбрать иной медикамент не представляется возможным, то маме необходимо действовать строго по инструкции и полностью следовать врачебным рекомендациям. Также женщина может временно прекратить кормить грудью и перевести ребенка на искусственные смеси.

Дозировка

Согласно инструкции по применению, препарат назначают внутрь, перорально, один раз в день вечером перед сном. Средство запить большим количеством воды. При отсутствии лечебного эффекта, объем можно увеличить до двух таблеток.

При коррекции терапии дозу нужно повышать постепенно, добавляя по половине таблетки. Если и после этого нет никаких результатов, нужно закончить принимать лекарство и немедленно обратиться к врачу, пройти дополнительное обследование.

Передозировка

При игнорировании рекомендаций доктора и приеме большего количества вещества развивается диарея, которая постепенно ведет к обезвоживанию организма. Пациент жалуется на увеличение частоты сердечных сокращений, сухость кожного покрова и слизистых оболочек, боли в животе, при тяжелом течении не исключается нарушение сознания.

Лечение передозировки заключается в пероральном и внутривенном введении электролитов (хлорид натрия, кальция, калия), коллоидных растворов.

Побочное действие

Как у любого другого лекарства, у Сенаде есть ряд нежелательных эффектов. Подробности описаны чуть ниже в таблице.

Не исключается нарушение водно-электролитного баланса, снижение скорости метаболизма и отложения меланина в слизистой оболочке тонкого или толстого кишечника.

Противопоказания

Сенаде при лактации выписывается далеко не всем мамам. Его запрещено использовать при наличии следующих патологий:

• запор, вызванный спазмом гладкомышечного слоя;
• кишечная непроходимость;
• выраженный болевой синдром, затрагивающий области живота, неясного происхождения;
• ущемленная грыжа;
• воспаление передней брюшной стенки;
• аномальные кровотечения из матки или органов пищеварительного тракта;
• цистит;
• имеющиеся нарушения кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса;
• наличие гиперчувствительности к компонентам.

Как показывает практика, данное слабительное не очень хорошо переносится пациентами, поэтому пренебрегать рекомендациями, а еще и во время грудного кормления не стоит.

Отзывы

Анализируя комментарии пациенток, использовавших Сенаде при ГВ, в них можно заметить больше негатива. Женщины говорят о периодических болях в животе, тошноте, аллергических реакциях.

Кроме того, мамы замечают, что в ходе терапии у них развивается привыкание к медикаменту. Для достижения прежнего эффекта им необходимо пить большее количество препарата.

Заключение

Сенаде обладает рядом противопоказаний, побочных действий, есть вероятность развития передозировки и привыкания. Для лечения запоров во время грудного вскармливания желательно использовать другие слабительные с целью обезопасить себя и младенца.

Врач-практик. Закончила в 2012 году с отличием Витебский государственный медицинский университет по специальности «лечебное дело». За достижения в работе удостоена почетной грамоты.

Слабительное при грудном вскармливании — Статьи — Новорожденные

Фотобанк Лори

• Причинами запоров у молодых мам могут быть ослабленные мышцы брюшного пресса и промежности, нарушение расположения кишечника в брюшной полости и его двигательной активности. Свою роль играет и боязнь тужиться после кесарева сечения или из-за геморроя, гормональные изменения, неправильная диета, психологические стрессы.
• Самое натуральное и безопасное слабительное при грудном вскармливании – овощи и фрукты. Молодым мамам можно еще пользоваться препаратами, которые не всасываются в кишечнике и не раздражают его стенку: «Дюфалак», «Форлакс», «Фортранс».
• Слабительные с раздражающим действием, в том числе на основе сенны, при грудном вскармливании не рекомендуются.

Почему возникает запор при грудном вскармливании?

В зависимости от причины выделяют два вида запора. Атонический запор возникает чаще всего после хирургического вмешательства – кесарева сечения, которое провоцирует мышечную слабость кишечника. Иногда он может стать следствием ошибок в диете молодой мамы. Запор сопровождается болями в животе, газообразованием, потерей аппетита, тошнотой, чувством переполнения желудка.

Спастический тип запора появляется при повышенном тонусе кишечника, когда его двигательная активность, благодаря которой происходит передвижение пищевой массы, становится неэффективной. При этом в левой части живота могут возникать приступы боли, молодую маму беспокоит метеоризм, тошнота, нервозность, усталость.

Слабительные препараты для кормящих мам

При грудном вскармливании женщинам противопоказан прием многих лекарственных препаратов. Вещества, которые входят в их состав, проникают в организм ребенка с молоком матери и могут навредить малышу.

Поэтому решение о медикаментозном лечении запоров и дозировку слабительных средств должен определять врач. При кормлении грудью не рекомендуется принимать «Регулакс», «Гуталакс», «Дульколакс», «Бисакодил», «Шведскую горечь Доктора Тайса» и «Хитозан-Эвалар».

Не стоит использовать препараты на основе александрийского листа или сенны – «Глаксенна», «Сенналакс», «Трисасен», «Сенаде». Эти лекарства могут вызвать у ребенка колики, а еще они повышают мышечный тонус кишечника женщины, что вредно при спастических запорах.

Слабительные препараты «Форлакс», «Фортранс» и «Дюфалак» в период лактации принимать можно. Они не раздражают кишечник и не попадают в молоко, а значит, никак не влияют на состояние малыша.

Фитотерапия при запорах

В период грудного вскармливания можно прибегать к помощи фитотерапии. Но «лечение травами» не означает самолечение: в растениях содержатся активные вещества, и назначать их должен врач.

Хорошо известно, что чернослив обладает мягким слабительным эффектом. Аллергия на этот продукт почти не встречается, поэтому можно смело вводить его отвары и настои в свой рацион.

Такой же эффект оказывает отвар инжира на молоке или воде: 2 столовые ложки инжира заливают стаканом кипяченой жидкости и дают остыть. Принимать его нужно по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

Избавиться от запоров поможет и отвар из крыжовника. Столовую ложку ягод нужно залить стаканом воды и кипятить 10 минут. К этому составу можно добавить сушеные яблоки. Пьют настой 4 раза в день по половине стакана.

При атонических формах запора хорошо помогает такой состав: 2 столовые ложки плодов аниса, фенхеля и тмина, взятых в равных частях, заваривают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Принимают 3 раза в день по трети стакана за полчаса до еды.

При спастических запорах столовою ложку травяного сбора из плодов аниса, травы двудомной крапивы, корневища валерианы, листьев земляники и мяты перечной, цветков аптечной ромашки заваривают в термосе стаканом кипятка и настаивают 1,5 часа. Принимать отвар нужно утром и вечером после еды по полстакана.

Нужно помнить, что долгое (на протяжении 1–2 месяцев) и частое употребление слабительных препаратов, как травяных, так и синтетических, вызывает привыкание. При этом дозы лекарств увеличиваются, а лечебный эффект слабеет. Поэтому, помимо приема этих средств, молодой маме нужно побольше двигаться и правильно питаться.

Слабительное при грудном вскармливании для мамы

Оцените статью:

Слабительное при грудном вскармливании для мамы подобрать не так легко. Ведь многие препараты в этот период запрещены. Они выделяются с грудным молоком и могут повредить малышу. А бороться с запорами как-то надо, в этот период жизни женщины они встречаются довольно часто. Врачи рекомендуют изменить диету, больше двигаться, а также пить лекарства или ставить свечи, которые не опасны для грудничка. Назначать их должен только доктор.

Слабительное при грудном вскармливании для мамы

Причины и симптомы запора

У кормящих мам запор возникает по многим причин. Это явление не такое частое, как при беременности. Но в период лактации кишечник работает хуже, чем в обычное время. Причины запора при грудном вскармливании у мамы следующие:

• Гормональный дисбаланс.
• Смещение кишечных петель, которые не успели встать на место после вынашивания ребенка.
• Разрывы, разрезы влагалища во время родов, геморрой.
• Ослабление мышц тазового дна.
• Изменение диеты, в которой преобладают продукты, бедные клетчаткой.
• Ограниченное количество походов в туалет из-за занятости.
• Низкая двигательная активность.
• Прием препаратов железа, антацидов, витаминов.
• Злоупотребление слабительными накануне родов.
• Заболевания внутренних органов.

После родов в крови женщины остается повышенным количество прогестерона, который уменьшает перистальтику. Кроме того, кишечные петли не сразу встают на место, что также может привести к запору. Многие советуют маме при кормлении есть поменьше фруктов и овощей, чтобы у ребенка не было аллергии. Такое питание не лучшим образом сказывается на регулярности стула. Кормящая женщина, с новорожденным на руках, мало двигается, нередко даже в туалет пойти у нее нет времени. Все эти факторы в совокупности ведут к тому, что маме приходиться принимать слабительные средства.

Симптомы запора

Когда нерегулярный стул является настоящим запором и требует приема слабительного? Считается, что опорожнение кишечника меньше трех раз в неделю уже должны настораживать. При запорах появляются следующие симптомы:

• Кал тверды, с трудом отходит, его количество меньше 40 грамм.
• В туалете маме приходиться приложить усилия, чтобы опорожниться.
• После дефекации остается ощущение переполненного кишечника.
• В животе скапливаются газы, его вздувает.
• Появляются боли по типу колик.
• При длительном запоре может возникать слабость, сонливость, пропадает аппетит.

При появлении симптомов нужно обратиться к врачу. Он назначит слабительное подходящее при грудном вскармливании, посоветует, как откорректировать диету.

Какие слабительные можно пить

Врачи рекомендуют кормящей маме пить слабительное, которое действует исключительно в толстом кишечнике, и в минимальном количестве всасывается в кровь. Тогда препарат точно не попадет в грудное молоко, и не навредит ребенку. В этот период можно принимать:

• Гуталакс
• Хитозан-эвалар
• Бисакодил
• Дюфалак
• Фортранс
• Форлакс.

Действие этих препаратов разное. Гуталакс и бисакодил стимулируют нервные окончания в толстой кишке, усиливая ее перистальтику. Хитозан-Эвалар содержит аминополисахариды и микрокристаллическую целлюлозу, которые впитывают токсические продукты, повышают осмотическое давление в кишечнике, тем самым создавая слабительный эффект.

Форлакс содержит компонент, который способен удерживать воду в кишечнике. За счет этого каловые массы размягчаются и облегчается их выведение. Основное действующее вещество дюфалака – лактулоза, которая повышает осмотическое давление в толстой кишке. Это слабительное действует в период лактации не только, как средство от запора. Лактулоза служит средой для размножения полезных бактерий, улучшая состояние кишечной флоры. Фортран – солевое слабительное с мощным эффектом. Назначают его при длительном запоре, как альтернативу очистной клизме.

Кроме таблеток можно слабительное принимать при грудном вскармливании в форме свечей или микроклизм. Эффективными и безопасными являются глицериновые свечи, кроме того, стоят они копейки. Не так давно на рынке появился препарат Микролакс, выпускается в виде микроклизмы. Он быстро снимает симптомы. Его можно назначать не только кормящей маме, но и малышу с первых дней жизни. Ни в коем случае во время грудного вскармливания нельзя назначать средства на основе сены, она может спровоцировать колики и вздутие живота у малыша. Кроме того, сена вызывает привыкание.

Народные средства от запоров

Многие женщины в период грудного вскармливания пробуют справиться с запорами народными средствами. Они оказывают неплохой эффект, но перед применением стоит посоветоваться с врачом. Мы предлагаем несколько рецептов, которые хорошо помогают наладить стул при лактации:

• Черносливовый отвар. Около 20-ти грамм сушеных ягодок заливают 200 мл водички, доводят до кипения, настаивают часик. Пьют по три стаканчика 3-4 раза в день.
• Настой инжира. Берут 50 грамм сухих фруктов, измельчают их, заливают их 200 мл кипятка и настаивают час. Можно заменить водичку молочком, для достижения лучшего эффекта. Пить надо по столовой ложечке, 3-4 раза в день.
• Отвар из крыжовника. Его можно приготовить в сезон, когда есть спелый крыжовник. Около 15-ти граммов ягодок заливают 200 мл водички, доводят до кипения и держат на медленном огоньке еще 10 минуток, в конце добавляют несколько сушеных яблочек. Пить надо по 100 мл трижды в день.
• Берут по 20 граммов плодов из аниса, зернышек тмина и фенхеля, заливают 200 мл тепленькой водички, настаивают 20 минуток, пьют по 75 мл трижды в день. Настой хорошо помогает при запорах, связанных с атонией кишечника.
• Травяной сбор. Берут по столовой ложечке аниса, листиков земляники и мяты сухих, тертый валериановый корень, сушеные цветочки лекарственной ромашки. Заливают литром кипятка, настаивают полтора часика. Пьют по половинке стаканчика, после еды, утром и вечерком.
• Сырой сок из картошки тоже хорошо слабит. Его наполовину разводят кипяченой водички, пьют по 50 мл трижды в день.

Принимая отвары и настои при кормлении грудью, следует внимательно следить за состоянием ребенка. Некоторые их компоненты могут вызывать у грудничков аллергию.

Диета

Правильное питание – основной залог того, что у женщины не будет проблем со стулом. Диета должна включать продукты, богатые грубой клетчаткой. Не стоит боятся, что у малыша возникнет аллергия, начнутся колики. Многие общепринятые ограничения на самом деле навязаны стереотипами. Рацион кормящей мамы должен включать:

• Кислое молочко, кефир, ряженку, натуральные йогурты.
• Овощи (морковку, свеклу красненькую, кабачок, тыкву, цветную капусту).
• Фрукты и ягодки.
• Хлебушек из грубо молотой муки, с отрубями.
• Жиденькие супчики.
• Мяско нежирных сортов.
• Масла растительные.

Есть продукты, которые при лактации желательно исключить. Они действительно не лучшим образом влияют на новорожденного, а у мамы вызывают проблемы со стулом. Вот их перечень:

• Крепкий чай, какао и черный кофе.
• Сок из граната, груши, айва, кисель.
• Кашка рисовая.
• Лучок, чесночок, редька, которые вызывают раздражение ЖКТ.
• Бобовые, которые увеличивают образование газов.
• Животные жиры в больших количествах.
• Белый хлебушек, сдоба, выпечка с кремами.

Если включать в рацион правильные продукты при грудном вскармливании, слабительные средства маме при лактации не понадобятся. Кишечник самостоятельно возобновит работу.

Причины запора при грудном вскармливании (лактации)

Запор после родов | Блог мамы #27

Диета на грудном вскармливании при атопическом дерматите — Semenova

Когда мама нормально питается, но запор не проходит без слабительных, ухудшается самочувствие, нужно идти к врачу. Причиной такого состояния может быть серьезная болезнь, которую нужно лечить.

Слабительное для кормящих матерей — что самое лучшее?

Автор Екатерина Чеснакова На чтение 4 мин. Опубликовано 15.10.2015

Добрый день, дорогие мамочки!

Вас мучали запоры после родов? Это очень не приятное состояние, отражающееся на вашем настроении и самочувствии. Какую помощь мы можем себе оказать, чтобы не причинить вред малышу? Первое, что приходит на ум, — слабительное для кормящих матерей. При его выборе нужно быть крайне осторожным, поскольку многие препараты небезопасны для грудничка.

Почему возникают запоры?

У кормящей мамы причины запоров могут отличаться, поскольку организм после родов полностью перестраивается на новый режим работы:

• малоподвижный образ жизни, так как женщина мало уделяет себе внимания и сосредоточена на ребенке;
• питание несбалансированное, или в нем не хватает клетчатки;
• сдерживание дефекации из боязни, что разойдутся швы после кесарева;
• прием поливитаминных комплексов, железосодержащих препаратов;
• ослабленные мышцы пресса и промежности;
• гормональные изменения;
• стрессы.

Знаете ли вы, что существует 2 вида запоров?

• Атонический запор возникает из-за слабости кишечных мышц чаще всего после кесарева. Главными симптомами являются тошнота, газы, чувство усталости, боли в кишечнике.
• Спастический запор имеет место, когда перистальтика кишечника становится неэффективной, и пища не продвигается. Характерной особенностью становится в левой части живота.

С чего начать?

Помните: любое слабительное средство нужно принимать осторожно, проконсультировавшись с доктором и внимательно прочитав инструкцию.

Вы же не будете рисковать здоровьем своего ребенка? Многие лекарства проникают в грудное молоко и могут быть вредны крохе.

Первое, что может сделать мама, — это нормализовать свое питание. Дорогие читательницы, что вам нужно есть, чтобы запоры навсегда вас оставили?

• Есть фрукты и овощи, обладающие слабительным эффектом: свеклу, абрикосы, сливы, тыкву. Будьте внимательны, чтобы у ребенка не было аллергии.
• Ешьте клетчатку, отруби (2 столовые ложки овсяных отрубей с утра натощак), цельнозерновой хлеб. Эти продукты можно купить как в супермаркете, так и в аптеках.
• Пейте 1-2 ложки оливкового масла в день.

Сбалансированное питание — это лучшая профилактика запоров. Зачем приобретать дорогостоящие лекарства, если заболевание можно предупредить?

Многие мамы обращаются к фитотерапии, считая ее безопасной. Так ли это? Лекарства на травах или настои содержат активные вещества, проникающие в грудное молоко. Они далеко не безопасны для малышей.

А вот если вам не помогли простые способы по нормализации питания, перейдем ко второй части — народная и традиционная медицина.

 Эффективные слабительные

1. Отвар инжира (можно на молоке): 2 ст. л. на стакан кипятка. Употреблять по 1 ст. л. 4 раза в день.
2. Плоды фенхеля, аниса и тмина (2 ст. л.) залить стаканом кипятка. Настоять 20 минут, разделить на три части и употреблять трижды в день перед едой. Этот отвар хорош и как слабительное и как средство, увеличивающее лактацию грудного молока.
3. Чернослив в виде сушеных плодов или отвара (5-10 ягод в день и вы забудете о запоре навсегда).
4. Дюфалак — лекарственный препарат, который используется при запорах у грудничков. Очень эффективен и безопасен. Если его можно применять грудничкам, то естественно для кормящих матерей такое слабительное будет тоже разрешено.
5. Форлакс, обязательно ознакомьтесь с инструкцией, препарат очень эффективен, но больше подходит для однократного применения. Совершенно не всасывается в кровь и действие начинается через 24 часа после приема.

Эти средства наиболее безопасные и не причинят вреда малышу. Они не раздражают кишечник и не проникают в грудное молоко. Их абсолютно спокойно можно пить кормящим мамочкам.

Еще одним спасением могут стать глицериновые свечи. Они осуществляют воздействие только на толстую кишку и действуют через 15-20 минут.

Какие препараты я не рекомендую

1. Препараты сенны — не принимаются кормящими мамами, они опасны для грудничков. Да, это трава, но она не на столько безопасна, как кажется вам. Вот ее аналоги: Сенадексин, Сенаде, Глаксенна, Сенналакс и другие.
2. Фортранс — очень эффективен, но не безопасен для кормящей мамы и ее малыша. Чаще всего его используют в случае острой необходимости и только с разрешения врача.
3. Пиколакс — химический препарат, действующее вещество — пикосульфат натрия. Применяется только с разрешения доктора и то, на время его приема стоит отказаться от кормления малыша грудью.

И все же к лекарственным средствам лучше не прибегать при грудном кормлении, какими бы безопасными они не казались. Старайтесь поддерживать сбалансированную диету, не переедать, не есть грубую и тяжелую пищу. Потребляйте больше фруктов, овощей, кисломолочных продуктов.

 

Подробно о здоровом питании для вас и ваших деток, о их здоровье в целом , вы можете узнать из видео курса [urlspan]«Система детского здоровья от А до Я»[/urlspan]. Здесь подробно рассказывается о сбалансированном питании, о режиме дня, о профилактике заболеваний. Это настоящая энциклопедия народной и домашней медицины.
Если вам понравилась статья, рекомендуйте ее своим знакомым и близким. Жду вас на дальнейших обсуждениях. До свидания, дорогие читатели!

Диета на 1000 калорий: меню

Суть диеты заключается в том, что в пищу допускается употреблять любые полезные продукты, но в минимальном объеме. Продержаться на такой диете нужно месяц. За этот период выработается привычка использовать для приготовления еды только здоровые продукты, уменьшится объем желудка и по возвращении к обычному рациону, чувство насыщения будет приходить значительно быстрее. Если необходимо очень быстро похудеть на пару килограммов, можно продержаться в этом режиме хотя бы семь дней. Но достигнутый результат сохранится ненадолго, потерянный вес очень скоро начнет увеличиваться вновь. Не рекомендуется больше месяца придерживаться такого варианта похудения, он приводит к нарушению важных процессов организма и последующему набору массы.

Нужно внимательно следить за желаниями своего организма, иногда выпитые пару стаканов воды помогают справиться с чувством голода. Случается, что сидя на диете, у женщин происходит срыв, нельзя отчаиваться и ругать себя за это, а просто через пару дней начать опять придерживаться диетического меню.

Правила диеты

Основу диеты на 1000 ккал составляет правило «3+3»: весь объем съедаемой за день пищи делится на три основных приема и устраивается 3 перекуса. Кушать нужно каждые 2-3 часа. Чтобы добиться запланированного результата и уменьшить объемы нужно придерживаться правил:

• общая суточная калорийность потребляемых продуктов не должна выходить за пределы 1000 ккал;
• пища должна быть разнообразной, порции – маленького размера;
• свой рацион следует планировать заранее;
• объем воды, выпиваемой за сутки – 2 литра;
• кушать нужно 6 раз за день;
• фрукты и овощные салаты обязательно входят в ежедневное меню;
• из меню категорически исключаются фастфуд, жирные блюда и газированные напитки.

Завтрак должны составлять продукты, богатые белком (молочные маложирные продукты) и сложными углеводами (крупы, цельнозерновой хлеб). В обеденное меню входят супы, постное мясо/рыба, тушеные овощи или в виде салатов. На ужин неплохо будет съесть кусочек мяса или рыбы, овощи (за исключением картофеля), маленькая порция дикого риса. Ланч и полдник состоят из фруктов и орехов. А перед сном (так называемый ночной приз) можно выпить бокал фруктового чая с ложкой меда, сухофруктами или маленькой конфеткой.

Приблизительное меню на 1000 калорий:

Для завтрака, обеда и ужина предлагается два вида меню на выбор.

Завтрак:

• 3 ст. л. творога 0% жирности с зеленью или овощами, кусочек бездрожжевого хлеба, чай;
• запаренный нежирным молоком геркулес, сухофрукты, кофе.

Ланч:

• 1 фрукт/немного ягод (но не бананы и виноград), несколько орехов.

Обед:

• суп из любых овощей (кроме картошки), 50 грамм вареного или тушеного белого мяса курицы, 2 ст. л. каши из гречи, свежие овощи в виде салата, компот без сахара;
• щи, 100 грамм маложирной рыбы, 2 ст. л. бурого риса, овощной салат, ягодный несладкий морс.

Полдник:

• небольшая вареная кукуруза/несколько орехов/фрукт.

Ужин:

• 80 грамм постного отварного мяса, печеные овощи, кефир;
• 100 грамм рыбы в фольге, овощной салат, простокваша;
• незадолго до сна: травяной чай (мята, ромашка), 1 ложка меда, сухофрукты, небольшая конфета.

Составлять свой рацион можно из всех любимых продуктов (кроме запрещенных), содержащих в составе необходимый белок, углеводы, витамины и минеральные вещества, жиры – в малом объеме. При возвращении к привычному режиму питания нельзя резко увеличивать количество калорий, это приведет к быстрому набору веса.

Также Вам могут помочь статьи:

Меню на 1000 калорий в день на неделю (до 1 000 ккал)

Вариант меню на неделю на 1000 калорий в день (если быть точнее — до 1000 калорий) поможет эффективно и очень быстро похудеть. Все ингредиенты относятся к правильному питанию и являются полезными для организма. В данном меню все блюда очень и очень простые и не потребуют каких-то кулинарных навыков.

Меню рассчитано на одного человека. Если вы готовите на всю семью, то просто увеличьте количество продуктов пропорционально.

В конце меню приведен полный список продуктов на неделю.

Также вы можете заменить одно блюдо другим, если его калорийность примерно такая же. Для каждого приема пищи рассчитаны КБЖУ (калории/белки/жиры/углеводы).

Меню на неделю:

Понедельник:

Завтрак
Каша овсяная на воде с грецкими орешками (150 гр. каши + 20 гр. орехов). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 130/3/13/1,4
Обед
Брюссельская капуста на пару с рыбой минтай (200 гр. + 150 гр.). КБЖУ 86/9/0/16 + 120/34/2/0
Полдник
3 мандарина. КБЖУ 35/1/0,2/7,5
Ужин
Отварное куриное яйцо, 2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра КБЖУ 80/6/5/0,4 + 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0

ИТОГО: 718/33,2/27,6/46,3

Вторник:

Завтрак
150 гр. йогурта, 1 банан. КБЖУ 90/15/0/6 + 90/1,5/0,2/1
Обед
Суп на куриной грудке (грудку достать) с морковью и лапшой из твердых сортов пшеницы, 2 хлебца. КБЖУ 140/10/8/6 + 60/2,2/0,4/12
Полдник
2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра. КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0
Ужин
Брюссельская капуста на пару и отварная куриная грудка из супа (200 гр. + 150 гр.) КБЖУ 86/9/0/16 + 210/45/3/0,7

ИТОГО: 811/90,4/16,4/53,7

Среда:

Полдник
2 хлебца, куриная грудка из супа (150 гр.). КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 210/45/3/0,7
Ужин
Творог обезжиренный 150 гр. КБЖУ 105/24/0/2

ИТОГО: 787/93,9/19,4/54,1

Четверг:

Завтрак
Овсяная каша на воде с изюмом (150 гр. + 20 гр.). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 50/0,5/0,1/13
Обед
Рис отварной с говяжьими котлетами в духовке (150 гр. + 3 котлеты). КБЖУ 200/3/1/35 + 300/24/20/1
Полдник
1 яблоко, 20 гр. грецких орехов. КБЖУ 50/0,4/0,4/10 + 130/3/13/1,4
Ужин
1 отварное яйцо, 2 хлебца. КБЖУ 80/6/5/0,4 + 60/2,2/0,4/12

ИТОГО: 1000/41,8/42,5/93,8

Пятница:

Завтрак
Рис отварной 150 гр., 40 гр. нежирного сыра. КБЖУ 200/3/1/35 + 100/8/6/0
Обед
Говяжьи котлеты в духовке (3 шт.) и квашеная капуста на гарнир (150 гр.). КБЖУ 300/24/20/1 + 30/3/0,1/6
Полдник
Творог обезжиренный 150 гр. с изюмом (20 гр.). КБЖУ 105/24/0/2 + 50/0,5/0,1/13
Ужин
2 хлебца, 30 гр. нежирного сыра. КБЖУ 60/2,2/0,4/12 + 75/5,5/4,4/0

ИТОГО: 950/70,2/32/69

Суббота:

Завтрак
Салат (200 гр.) из свежей моркови и яблока, заправка – йогурт, банан. КБЖУ 70/2/4/10 + 90/1,5/0,2/1
Обед
Суп с шампиньонами, морковью и капустой. Заправка – простокваша или нежирная сметана. КБЖУ 60/6/3/3
Полдник
Запеченная куриная грудка (200 гр.), 2 хлебца. КБЖУ 200/35/2/3 + 60/2,2/0,4/12
Ужин
1 яйцо, 150 гр. обезжиренного творога. КБЖУ 80/6/5/0,4 + 105/24/0/2

ИТОГО: 665/76,7/14,6/31,4

Воскресенье:

Завтрак
Овсяная каша на воде с грецкими орешками (150 гр. + 20 гр.). КБЖУ 132/4,5/2,6/21 + 130/3/13/1,4
Обед
Суп с шампиньонами, морковью и капустой. Заправка – простокваша или нежирная сметана. КБЖУ 60/6/3/3
Полдник
3 мандарина. КБЖУ 35/1/0,2/7,5
Ужин
Запеченная куриная грудка (200 гр.), 2 хлебца. КБЖУ 200/35/2/3 + 60/2,2/0,4/12

ИТОГО: 617/51,7/21,2/47,9

Список продуктов для недельного меню на 1000 калорий:

1. Овсянка (хлопья) — 300 гр.
2. Рис — 100 гр.
3. Вермишель из твердых сортов пшеницы — 100 гр.
4. Яйца куриные — 5 шт.
5. Минтай (филе) — 150 гр.
6. Куриная грудка — 2 шт.
7. Говяжий фарш — 600 гр.
8. Шампиньоны — 150 гр.
9. Капуста свежая — 100 гр.
10. Капуста квашеная — 150 гр.
11. Брюссельская капуста — 400 гр.
12. Морковь — 3 шт.
13. Лук — 2 шт.
14. Простокваша (или нежирная сметана) — 100 гр.
15. Сыр (не жирный) — 130 гр.
16. Йогурт — 200 гр.
17. Творог обезжиренный — 450 гр.
18. Грецкие орехи — 60 гр.
19. Изюм — 40 гр.
20. Яблоко — 2 шт.
21. Мандарины — 6 шт.
22. Бананы — 2 шт.
23. Хлебцы — 1 упаковка

Рецепты, которые помогут потреблять всего 1000 ккал в день

Для тех, кому надо быстро похудеть (скажем, перед отпуском), но не хочется считать калории, искать подходящие рецепты и составлять диету на неделю, появилась очень практичная книга “Уникальная #DIET_программа. 5 рационов. 125 счастливых рецептов. Минус 5-10 кг за месяц”. Выбираешь меню на неделю, которое нравится, готовишь по приведенным в книге рецептам — и больше ни о чем не думаешь (ну, разве что о том, как “дотянуть” до обеда, если на второй завтрак был только обезжиренный йогурт). Представляем diet-программу, которая называется “Мясо”.

Каждый день по diet-программе состоит из 5 приемов пищи: завтрака, легкого перекуса, обеда, полдника и ужина. Между приемами пищи можно пить воду (можно добавить в нее ломтик лимона, свежую мяту или базилик), зеленый чай или кофе без сахара, молока и сливок. От других напитков, как и дополнительных приемов пищи, стоит воздержаться.

В diet-программу включены только простые и быстрые рецепты, готовка по ним не займет много времени и не доставит особых хлопот. Почти в каждое блюдо включены специи, которые помогают худеть — ускоряют метаболизм и сжигание жиров, улучшают пищеварение. Их можно заменить на другие по своему вкусу.

Авторы меню предположили, что будни мы проводим на работе, поэтому второй завтрак, обед и полдник удобно брать с собой. Горячий суп предлагается есть на ужин. Первые блюда не слишком калорийные, но довольно сытные — идеальная еда для вечера. К тому же их удобнее есть дома, а не носить с собой на работу. Ужины содержат совсем мало калорий, поэтому их можно есть и после 18.00, но желательно за 3-4 часа до сна.

Меню на неделю разнообразное, но спланировано таким образом, чтобы не пришлось покупать слишком много разных продуктов. Все ингредиенты в рецептах простые и знакомые, их можно купить в обычных магазинах и стоят они не слишком дорого.

Учтите, что 1000 килокалорий в день — это стресс для организма. Сидеть на такой строгой диете долго нельзя — 7-10 дней максимум. После чего суточную калорийность следует увеличить до 1300-1500 ккал.

Если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед тем как следовать diet-программе, проконсультируйтесь со своим врачом. Также мы не рекомендуем следовать нашей диете без консультации с врачом лицам младше 18 лет.

Меню для похудения на 7 дней

1000 Ккал в день

Понедельник

ЗАВТРАК: омлет с помидорами
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: обезжиренный йогурт
ОБЕД: куриные котлеты с зеленью
ПОЛДНИК: зеленое яблоко
УЖИН: смузи с ягодами и бананом
Белки: 71 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 87 г
Калорийность: 995 Ккал

Вторник

ЗАВТРАК: яйца всмятку с лососем
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: обезжиренный йогурт
ОБЕД: паста в томатном соусе
ПОЛДНИК: банан
УЖИН: филе трески с овощным салатом
Белки: 81 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 89 г
Калорийность: 981 Ккал

Среда

ЗАВТРАК: овсяная каша с яблоком и корицей
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: обезжиренный йогурт
ОБЕД: куриная грудка с зеленым салатом
ПОЛДНИК: банан
УЖИН: суп-пюре из зелёного горошка
Белки: 76 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 112 г
Калорийность: 985 Ккал

Четверг

ЗАВТРАК: овсяная каша с бананом
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: обезжиренный йогурт
ОБЕД: филе трески со шпинатом
ПОЛДНИК: зеленое яблоко
УЖИН: томатный крем-суп с курицей
Белки: 78 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 88 г
Калорийность: 1017 Ккал

Пятница

ЗАВТРАК: овсяная каша с ягодами
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: обезжиренный йогурт
ОБЕД: куриные кнели на пару с пюре из зелёного горошка
ПОЛДНИК: банан
УЖИН: суп-пюре из шпината
Белки: 73 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 102 г
Калорийность: 987 Ккал

Суббота

ЗАВТРАК: ягодный мусс с йогуртом
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: зеленый салат со слабосоленым лососем
ОБЕД: спагетти с куриным филе
ПОЛДНИК: зеленое яблоко
УЖИН: треска в томатном соусе
Белки: 90 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 80 г
Калорийность: 1022 Ккал

Воскресенье

ЗАВТРАК: яйца пашот со шпинатом
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: бананово-яблочный крем
ОБЕД: рис с овощами и креветками
ПОЛДНИК: обезжиренный йогурт
УЖИН: зелёный смузи
Белки: 53 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 99 г
Калорийность: 984 Ккал

Помидоры — 1 кг Огурцы — 2 шт. Зелёный салат — 160 г Зелёный горошек (замороженный) — 400 г Шпинат (свежий или замороженный) — 500 г Бананы — 7 шт. Зеленые яблоки (маленького размера) — 7 шт. Ягоды (замороженные или свежие) — 300 г Апельсины — 2 шт. Куриное филе — 800 г Куриные яйца — 6 шт. Филе трески — 600 г Слабосолёный лосось — 100 г Обезжиренный йогурт — 7 баночек по 125-150 г Овсяные хлопья, не требующие варки — 150 г Отварной рис — 100 г Отварная паста — 400 г Репчатый лук — 3 шт. Картофель — 100 г Свежая зелень — 100 г Морковь — 1 шт. Креветки — 100 г Растительное масло — 55 мл

Овсяная каша с ягодами, 150 г

Белки: 6 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 31 г
Калорийность: 186 Ккал

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья, не требующие варки — 50 г
• Замороженные или свежие ягоды (можно взять микс ягод или только клубнику) — 100 г
• Молотая корица — 1 щепотка

Ягоды разморозьте. Овсяные хлопья смешайте с размороженными ягодами и залейте кипятком, перемешайте, накройте и оставьте на 5 минут. Готовую кашу посыпьте молотой корицей и по желанию украсьте свежими ягодами.

Рис с овощами и креветками, 365 г

Белки: 24 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 37 г
Калорийность: 368 Ккал

Ингредиенты:

• Креветки — 100 г
• Рис — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свежая зелень — 2 веточки
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Соевый соус — по вкусу

Рис отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Креветки отварите, остудите, очистите от панцирей. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте измельчённый лук. Когда он подрумянится, добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь. Через 3 минуты добавьте креветки, обжаривайте 3 минуты, затем добавьте в сковороду отварной рис. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, добавьте соевый соус по вкусу, перемешайте и снимайте с огня.

Томатный крем-суп с курицей, 350 г

Белки: 26 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 16 г
Калорийность: 350 Ккал

Ингредиенты:

• Помидоры — 300 г (3-4 шт.)
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Куриное филе — 100 г
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Свежая зелень — 4-6 веточек
• Соль и перец — по вкусу

В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте измельчённый лук, обжаривайте до мягкости лука. Затем добавьте нарезанные дольками помидоры и кусочки курицы. Тушите пару минут, после чего влейте в кастрюлю 100 мл воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Измельчите суп в блендере, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Янв 22, 2019azarova

Диета на 1000 калорий в день с меню

Как показывают многочисленные исследования, похудеть, в принципе, может каждый. Но в этом вопросе главное удержать результат. Для того чтобы не только сбросить вес, но и оставаться стройной, нужно коренным образом поменять свой образ жизни. Также, диетологи отмечают, что медленное похудение является более правильным и в этом случае результат будет стойким, а здоровье не пошатнется.

Однако бывают ситуации, когда похудеть нужно быстро. В такой ситуации используются различные экспресс-методы, например, снижение потребляемых калорий до 1000 калорий в день.

Немного о калориях

Калории — это единицы измерения энергетической ценности пищи. Калории характеризуют ее общую пищевую ценность вместе с такими показателями, как содержание белков, жиров и углеводов.

Калории обеспечивают необходимой энергией различные процессы жизнедеятельности, в том числе и физическую, и умственную работу.

Энергия требуется для протекания каждой из множества биохимических реакций в организме. У человека существует базовая минимальная потребность в калориях в течение суток. Их энергетическая ценность должна обеспечить протекание всех физиологических процессов в состоянии максимального покоя и расслабленности (так называемый, основной обмен). Потребность в энергии для основного обмена у всех людей разная и зависит от возраста и площади поверхности тела.

Взрослому мужчине в среднем для обеспечения основных обменных процессов требуется 1700 ккал в сутки, женщине — в 1,5 раза меньше.

Кроме обмена веществ и работы внутренних органов энергия в организме тратится на умственную и физическую активность. С пищей к нам может поступать гораздо больше калорий, чем требуется на обеспечение основного обмена. И если они полностью не истратятся, то отложатся про запас — в виде гликогена в печени и жировой ткани, а это, как известно, чревато появлением лишних килограммов. При ожирении можно и нужно ограничивать поступление калорий в организм, и тогда включаются механизмы расходования собственных жировых запасов. Это позволяет бороться с лишним весом.

Главные нюансы диеты

☀ Запаситесь терпением. Важно не сорваться не только во время диеты, но тем более после нее;

☀ Повесьте на холодильник таблицу калорийности тех продуктов, которые имеются в вашем доме;

☀ Питайтесь три раза в день, допускаются перекусы, желательно фруктовые;

☀ Пейте много жидкости. Чистая вода — самый лучший вариант, однако допускается зеленый чай и даже чашечка кофе, но без сахара;

☀ Все же попытайтесь не увлекаться вредными продуктами. Исключите жаренное, сладкое и мучное;

☀ Выходите из диеты крайне осторожно, постепенно увеличивая количество калорий.

☀ Перед тем как сесть на диету, составьте примерное меню, пользуясь таблицами калорийности продуктов и готовых блюд. Самым лучшим вариантом является такое распределение калорий: на завтрак, обед и ужин — по 300 ккал, а 2- 3 перекуса в сумме 50-100 ккал.

Общие рекомендации при составлении меню на 1000 калорий

Старайтесь покупать натуральные и свежие продукты.

Включайте в список ежедневно потребляемых продуктов больше пищи, содержащей клетчатку: каши, отрубной хлеб, зерновые хлопья.

Полностью исключите кофе, шоколад и другие кондитерские изделия.

Закончив диету, нельзя начинать есть много и все подряд. Переход на привычные продукты должен осуществляться медленно и постепенно.

Приблизительное меню низкокалорийной диеты

1000 калорий в день — диета, рассчитанная на частое принятие пищи. В нее входят 3 полноценных приема пищи, а также 2-3 перекуса.

Вариант 1

Завтрак: Обезжиренный творог (2 ст. л.) или полстакана кефира или легкого йогурта. Ломтик черного или 2 ломтика диетического хлеба. Хлеб можно заменить двумя пресными лепешками.

Перекус (второй завтрак): Можно съесть на выбор грушу, 2 абрикоса, яблоко, персик, 2 сливы или апельсин.

Обед: Овощной суп (лучше из бобов), 100 г отварного мяса курицы или индейки, 100 г овощного салата с зеленью, 3 столовые ложки каши, приготовленной на воде, или тушеных овощей. Вместо мяса можно использовать морскую рыбу (150 г) или вегетарианский шницель.

Перекус (полдник): на выбор можно скушать любой фрукт или отваренный початок кукурузы, 2 грецких или 8 миндальных орехов.

Ужин: 1 вареное яйцо, на выбор — 2 кружочка нежирной колбасы или 3-4 сардины в масле, полстакана гречневой или овсяной каши, 100 г салата (огурец или помидор с зеленью).

Перекус (перед сном): 1 кусочек диетического хлеба скушать вместе с 1 ст. л. нежирного творога.

Вариант 2

На завтрак:

Сваренное всмятку яйцо, 1 стакан молока жирностью 1,5%, 10 грамм сливочного масла, половинка грейпфрута, 1 кусочек черного хлеба.

На второй завтрак:

Фрукты на выбор (как в первом варианте).

На обед:

Суп овощной и 100 грамм зеленого салата или 200 грамм тушеных овощей и 80 грамм отварного нежирного мяса.

На полдник:

1 стакан обезжиренного молока, кусочек черного хлеба и 5 грамм сливочного масла. Масло можно заменить кусочком сыра или 30 гр. творога низкой жирности.

На ужин:

200 грамм тушеных овощей, 80 грамм вареного нежирного мяса, 1/2 стакана обезжиренного молока и 100 грамм зеленого салата. При желании в кофе или чай можно добавить молоко.

На ночь (перед сном):

Один стакан обезжиренного кефира.

Эти варианты предполагают большое количество употребляемой жидкости. Необходимое количество можно вычислить, исходя из соотношения в 30-35 мл жидкости на каждый килограмм веса. Но, независимо от вашего веса, следует потреблять от десяти до двенадцати стаканов воды. В качестве напитков рекомендуются чистая вода, зеленый чай, отвар ромашки, негазированная минеральная вода. Можете позволить себе один раз в день чашку кофе без сахара.

Основные принципы диеты на 1000 ккал

☀ в день нужно можно употреблять продукты, общая калорийность которых не превышает 1000 калорий.

☀ шестиразовое питание.

☀ постоянный контроль калорийности продуктов

☀ разнообразие продуктов небольшими порциями

☀ индивидуальное планирование рациона

☀ употребление не менее 2 литров негазированной воды в день — вода вымывает из организма вредные вещества и создает ощущение наполненности желудка

☀ ежедневное употребление овощей и фруктов

☀ категорический запрет на жирные продукты, пищу быстрого приготовления, газированные напитки.

☀ Состав продуктов подбирается индивидуально — в зависимости от вкусовых предпочтений. Главное, чтобы в ежедневном рационе присутствовали белки, углеводы, витамины, минералы и немного жиров.

☀ Для завтрака подойдут маложирные молочные и кисломолочные продукты, злаковые, диетический хлеб.

☀ На второй завтрак выбирайте фрукты и ягоды — яблоко, грушу, грейпфрут, ананас, сливы.

☀ Обед должен включать суп, отварное постное мясо (телятина, индейка, куриная грудка) или рыбу, овощной салат с заправкой из ложки оливкового масла или бальзамического уксуса, тушеные овощи.

☀ Полдник — это снова фрукты и орехи.

☀ На ужин лучше выбирать белковые продукты — постное мясо, нежирную рыбу, можно немного дикого риса, а также овощи (кроме картофеля). В качестве ночного «приза» заварите себе самый вкусный чай — с красивым названием, лепестками, кусочками фруктов. В дополнение — ложечка меда, любимый сухофрукт или даже крохотная карамелька — чтобы спалось слаще.

Плюсы и минусы низкокалорийной диеты

Любая низкокалорийная диета обеспечивает весомый плюс — она позволяет очень быстро сбросить ощутимый объем жировой ткани. Такая диета обычно длится недолго (в среднем 3-7 дней), поэтому выдержать ее может каждый, кто искренне желает похудеть.

К сожалению, без минусов в этом случае также не обходится. Первый из них заключается в том, что утеря

Второй минус — в результате скудного рациона в организме могут наблюдаться различные неполадки (расстройство пищеварения, нарушение обменных процессов).

Сорта рыбы у которых процентное содержание жира совсем не большое, пригодны для приготовления диетических блюд, на что указывают врачи-диетологи. Употребляя в пищу такую рыбу, человек не рискует набрать лишние килограммы. В мясе рыбы содержится до 17 процентов протеина и аминокислот, в которых нуждается организм человека каждый день. Кроме этого, морепродукты богаты на витамины и микроэлементы.

Категории жирности

Специалисты подразделяют морепродукты на 3 категории, в зависимости от жирности:

• К первой категории относятся морепродукты, в которых содержится до 4-х процентов жира.
• Во второй категории находятся сорта с содержанием жира до 8,5 процентов.
• Третью категорию представляют сорта рыбы, в которых содержится больше 8,5 процентов жира.

Важный момент! Жирность рыбы непостоянная и колеблется в зависимости от времени года. Наиболее жирная рыба перед процессом размножения.

В мясе рыбы, независимо от сорта, может содержаться от 14 до 27 процентов белков и от 0,3 до 36 процентов жиров. Как правило, существуют специальные таблицы, в которых указывается процентное содержание жира, в зависимости от вида рыбы, из которых допустимо готовить диетические блюда.

Жирные сорта рыбы

Существуют сорта рыбы, которые непригодны для диетического питания. К ним относится такая рыба, как:

• Скумбрия и сом.
• Килька и севрюга.
• Сельдь жирная и угорь.
• Осетр и палтус.
• Сайра.

В этих породах рыб отмечается довольно высокое содержание жира (больше 8,5 процентов), а их энергетическая ценность составляет от 270 до 350 кКал на 100 граммов продукта.

Не смотря на столь высокое процентное содержание жира, эти породы рыб считаются наиболее полезными для человека, поскольку в их мясе содержится больше йода и жирных кислот. Наличие таких компонентов позволяет человеку бороться с рядом недугов, связанных с сердечно-сосудистой системой, а также с процессами обмена веществ в организме.

К сожалению, они не пригодные к приготовлению блюд для диетического питания.

Сорта со средним содержанием жира

Подобные сорта отличаются средним уровнем содержания жира и к ним относятся:

• Зубатка и ставрида.
• Сазан и серебрянка.
• Карп и красноглазка.
• Салака и анчоусы.
• Горбуша и сельдь нежирная.
• Судак и корюшка.
• Язь и лещ.
• Лосось и окунь морской.
• Тунец.

Энергетическая ценность этих видов рыб находится, на уровне от 126 до 145 кКал на 100 граммов готового продукта.

Подобные виды рыб годятся для приготовления диетических блюд, но употреблять их нужно только с разрешения специалиста. Эти сорта морепродуктов отличаются большим содержанием белков, поэтому годятся для спортивного питания. Чтобы сохранить полезность морепродуктов, лучше из этих видов рыб готовить блюда методом тушения, засолки, копчения, а также готовить на пару.

Сорта с наименьшим содержанием жира

Породы рыб, у которых наименьшее количество жира.

К таким сортам относятся:

• Треска и навага.
• Пикша и лемонема.
• Сайда и минтай.
• Вобла и речной окунь.
• Щука и пангасиус.
• Судак и карась.
• Омуль и тилапия.
• Налим и кефаль.
• Камбала и белоглазка.
• Минога и хариус.
• Мокрель и плотва.
• Сиг и сорога.

В этот список можно включить так же ракообразных и моллюсков.

Энергетическая ценность мяса этих видов рыб не превышает 100 кКал на 100 граммов продукта.

Употребляя в пищу не жирные сорта рыб, а также сорта со средним уровнем содержания жира, возможно избавление от лишних килограммов, а также избавление от ряда болезней. Специалисты рекомендуют приучать детей к морепродуктам, готовя блюда именно с не жирных сортов.

Важно знать! Караси относятся к не жирным сортам рыб и являются единственными представителями семейства карповых, у которых столь малое процентное содержание жира. Остальные представители этого семейства отличаются средним уровнем содержания жира.

Таблица калорийности рыбы

Форель и семга: какая рыба жирнее

Многие люди почему-то считают, что форель и семга имеют не большое процентное содержание жира, приписывая их к диетическим морепродуктам. На самом деле это заблуждение. Если сравнить эти виды рыб по энергетической ценности, то эти породы никак не относятся к нежирным сортам рыб. Например, энергетическая ценность мяса форели составляет порядка 147 кКал при жирности 7 процентов, а энергетическая ценность семги составляет 219 кКал при жирности в 15 процентов. Поэтому и форель, и семга не относятся к диетическим морепродуктам, хотя форель менее жирная и относится к породам рыб со средним содержанием жира.

Правильное приготовление рыбы для диеты

Для людей, которые решили сесть на диету, наилучший вариант – это употребление рыбных блюд. Подобные блюда помогают намного легче перенести столь тяжелый для организма период. Из-за того, что блюда низкокалорийные, стимулируется потеря лишнего веса, кроме этого, они прекрасно утоляют аппетит.

Самое главное, это приготовить блюда таким образом, чтобы в них сохранилось как можно больше полезных компонентов. Поэтому специалисты советуют употреблять вареные, тушеные или запеченные блюда.

Диетическое питание не предусматривает к употреблению жареные, копченые, соленые или вяленые морепродукты. Не следует так же увлекаться и консервированной рыбой.

Из морепродуктов можно приготовить весьма разнообразные и достаточно вкусные блюда с низким уровнем калорий. Поэтому из рыбы можно готовить супы, котлеты, тефтели, но только на пару, а также запеканки и суфле.

Интересно знать! Нежирные сорта рыб помогут не только решить проблему с лишним весом, но и помогут справиться с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря низкому уровню содержания калорий, пища легко усваивается и переваривается, не отягощая желудок.

Каждодневное употребление рыбных блюд позволяет регулярно пополнять организм человека всеми необходимыми полезными компонентами, благотворно влияя на работу всех внутренних органов. Это позволяет снизить вес, укрепить иммунитет, оптимизировать работу центральной нервной системы, предупредить старение организма, омолодив кожные покровы и т.д.

Простые рецепты из нежирных сортов рыбы

Приготовление диетических блюд никогда не окажется лишним занятием, тем более, если поставлена цель, избавиться от лишнего веса, или восстановиться после перенесенного тяжелого недуга.

Стейк из трески с картошкой

Рецепт рассчитан на приготовление 4-х порций.

Для приготовления блюда потребуется:

• 700 граммов филе трески.
• 10 картофелин средней величины.
• Одна не большая луковица.
• Один не большой лимон.
• Простой йогурт в количестве 3 десертных ложек.
• Около 50 г ржаной муки.
• Масло оливковое в количестве 3 десертных ложек.
• Корешок хрена не большой величины.

Кроме этого понадобится еще зелень укропа, петрушки и салата по не большому пучку, а также некоторые специи.

Кроме трески, для приготовления блюда подойдет и другая рыба, вроде минтая или наваги.

Процесс приготовления следующий:

1. В первую очередь необходимо почистить картофель и промыть ее в холодной воде. После этого картофель разрезается на кружочки, толщиной до 1 сантиметра и отваривается.
2. Лук так же очищается от кожуры, промывается холодной водой и нарезается либо полукольцами, либо кольцами.
3. Половина лимона так же нарезается кружочками.
4. Филе рыбы очищается от костей и нарезается на порционные куски. После этого их обваливают со всех сторон в муке, но перед этим посыпают различными специями. В заключение, рыбные кусочки обжариваются на оливковом масле до появления золотистой корочки.
5. Хрен необходимо промыть и почистить, избавив от кожуры, а затем измельчается на терке.
6. Чтобы приготовить соус, придется смешать йогурт с лимонным соком, а также с натертым хреном и зеленью. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Перед подачей блюда на стол, его украшают измельченной зеленью, листьями салата, а также кружочками лимона.

Треска – это нежирная рыба и блюда, приготовленные из нее, прекрасно подходят для диетического питания, поскольку его калорийность составляет всего 235 кКал.

Котлеты из тилапии

Набор продуктов предназначен для приготовления 5 порций. Что для этого нужно:

• 700 граммов мяса тилапии.
• Одна луковица.
• Одно куриное яйцо.
• Рис круглый отварной – около 100 граммов.
• Масло растительное – 3 ст. ложки.
• Укроп – не большой пучок.

Возможно использование различных специй и приправ.

Технология приготовления

1. Мясо рыбы избавляется от костей и измельчается до состояния фарша любым доступным способом.
2. Лук очищается, моется и измельчается до однородного состояния.
3. К фаршу, луку и отварному рису следует добавить яйцо.
4. Затем берется зелень и измельчается, после чего добавляется к фаршу вместе со специями и приправами. После этого все ингредиенты тщательно перемешиваются.
5. В заключение, из фарша со специями и остальными ингредиентами, формуются котлетки.

Чтобы приготовить котлеты необходимо взять противень, смазанный маслом и на него выложить котлеты. После этого противень помещается в духовку, с температурой около 150 градусов. По истечении 20 минут блюдо покроется румяной корочкой, а это означает, что его можно подавать к столу. Блюдо прекрасно гармонирует, как с отварным картофелем, так и со свежими овощами.

Палтус, приготовленный по-вьетнамски

Чтобы приготовить 4 порции, необходимо иметь такие продукты:

• Филе палтуса – около 600 граммов.
• 2 помидора.
• 2 болгарских перца.
• 2 зубчика чеснока.
• Один лимон или один лайм.
• Соус для рыбы – 40 мл.
• Измельченный имбирь – 15 граммов.
• Сахар – 10 граммов.
• Мята – три веточки.

Не помешают так же различные специи и приправы.

Как правильно приготовить блюдо:

1. Филе моется и нарезается на порционные куски.
2. Берется сок лимона и смешивается с кунжутным маслом, рыбным соусом и специями. После этого, приготовленной смесью заливаются кусочки филе и оставляются в таком виде на некоторое время.
3. Помидоры очищаются от кожуры и нарезаются кубиками.
4. Очищаются чеснок и перец и измельчаются, как можно мельче. После этого их добавляют к помидорам и имбирю.
5. Мята моется и мелко нарезается.
6. Лимон или лайм нарезается кружочками, но перед этим их нужно промыть.
7. На подготовленные кусочки мяса рыбы выкладывается смесь из овощей и поливается сверху маринадом.
8. После этого берется каждый кусочек рыбы и заворачивается в фольгу, затем они выкладываются на противень.
9. Духовой шкаф разогревается до 150 градусов и в него помещается противень с рыбными кусочками где-то на полчаса.

По истечении этого времени, каждый кусочек избавляется от фольги и помещается на тарелки. Перед подачей на стол, блюдо украшается мятой и кусочками лайма или лимона.

На заметку! Энергетическая ценность блюда порядка 192 кКал, поэтому его можно считать диетическим.

Некоторые полезные советы

Речная рыба отличается тем, что у нее имеется некоторый запах водорослей или водоема, поэтому ее перед приготовлением лучше подержать в воде с соком лимона.

Свежая рыба имеет блестящую чешую, розового оттенка жабры и чистые, слегка выпуклые глаза. Если это не так, то можно считать, что рыба не свежая.

В любом случае, необходимо позаботиться о том, чтобы в мясе рыбы не было костей, особенно мелких.

Чтобы определиться с тем, жирная рыба или нет, лучше посмотреть в список. Кроме этого, диетологи владеют необходимой информацией, поэтому могут сделать правильный совет, как по выбору породы рыбы, так и по способу приготовления.

Может кому-то пригодится!!!8 сортов не жирного сыра… — запись пользователя ღ♥ஐ๑♥●•·˙Lidiaღ♥ஐ๑♥●•·˙ (lidos1984) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории ИНФОРМАЦИОННЫЕ СТАТЬИ и ссылки

8 Нежирных Сортов Сыра 

Нежирный сыр - несуществующее понятие. В любом сыре есть жир, разница только в его количестве. Давайте выясним: какой сыр самый легкий?

Нежирные сыры


Тот, кто заботится о своей фигуре, выбирает качественные продукты с пониженным содержанием жира. И это - верная тактика. Поменьше жирного, мучного и сладкого ...и побольше движения - вот она, формула стройности.
Чтобы сохранить стройность силуэта, лучше заменить обожаемый вами рокфор на что-нибудь менее калорийное, порою даже на творожный сыр.
Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе, тогда как мы предлагаем сыры с пониженной жирностью до 30 г жира в сухом веществе. Искать такие сыры нужно либо в гипермаркетах, либо в дорогих продуктовых магазинах.
1. Нежирный сыр - тофу- соевый сыр(жирность 1,5-4 %)
Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо. Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз.
Кроме того, 100 гм сыра тофу содержат всего 90 калорий,поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню. Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения.
Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.


2. Нежирный сыр - зерненый творог (жирность 5%)
Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).

В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр).
Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее. 100 г сыра коттедж обеспечат наш организм 85 калориями и 17 г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

3. Нежирный сыр - Гаудетте (жирность 7 %)
Гаудетте - это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира - это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Полутвердый сыр Гаудетте содержит всего 7% жира (15% в сухом остатке). Этот сыр с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, идеален для любителей известного сыра Гауда. Кроме того, сыр легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция. Поэтому этот сыр обязательно должен присутствовать в рационе каждого любителя сыра.
4. Нежирный сыр - Чечил (жирность 5-10 %)
Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.
По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок. Созревает чечил в рассоле, но нередко его смешивают с творогом или другим сыром и набивают в неглазурованные кувшины или бурдюки.
Вкус и запах этого сыра кисломолочные, острые, волокнистое тесто плотное, поверхность продукта шероховатая. Жира в нем содержится до 10%, влаги - не более 60%, соли - 4-8%.
5. Нежирный сыр - Viola Polar, Грюнландер, Фитнес (жирность 5-10%)
Такие сыры - просто находка для худеющих! Но их нужно поискать в крупных магазинах. Подробнее изучйте обратную сторону упаковки - этикетку, в некоторых сырах 5% йогурта, а не жира!

6. Нежирный сыр - Рикотта (жирность 13 %)
Рикотта – неизменный компонент завтрака итальянцев. Часто его называют сыром, но это не совсем так: ведь он готовится не из молока, как мы привыкли думать, а из сыворотки, остающейся после приготовления других сыров.
Ломтик рикотты содержит, в среднем, 49 калорий и 4 г жиров, половина из которых – насыщенные. В содержании этого продукта отмечается самое низкое количество натрия по сравнению с остальными сырными продуктами. Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения. Кроме того, этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, ведь в нем присутствует метионин – серосодержащая аминокислота.

7. Нежирный сыр - легкая брынза, фета (жирность 5-15 %)
Этот сыр, вернее, даже брынза, - традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас. Фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал/100 гм. Но далеко не всем известно, что обожаемый ими сыр фета производится в версии лайт, хотя, признаться, именно эту его разновидность трудно найти на прилавках супермаркетов.

Однако усилия, затраченные вами на поиски, оправдают себя сполна. Фета-лайт обычно готовится из козьего молока и содержит всего 30% жиров, тогда как для производства традиционной феты используется овечье молоко, и тогда ее жирность составляет 60%. Обычно ее кладут в греческий салат вместе с овощами и маслинами, или же она используется в салате Капрезе, где заменяет моцареллу.
Если не потреблять фету в сочетании с продуктами высокой жирности, то ее можно рекомендовать как вполне подходящую для диеты.
8. Нежирный сыр - Arla, Ольтермани (жирность 16-17 %)
Такие сыры пониженной жирности имеют нежный приятный вкус натурального молока, текстура плотная однородная, с мелкими равномерно распределёнными глазками. Отлично подходит людям, заботящимся о своем здоровье.


Поедая нежирные сыры помните: легче – не значит больше. Похудеть на «легких» продуктах можно, если осторожно.
А какие нежирные сорта сыра вы знаете и кушаете?

Какой творог лучше? Советы диетолога

О том, что творог полезен для костей и суставов, все знают с детства. Но этим полезные свойства продукта не ограничиваются. В чем именно польза творога и почему для диеты лучше выбирать жирный, а не обезжиренный творог, рассказывает наш эксперт – доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, косметолог, фитотерапевт Марият Мухина.

Марият Мухина

доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, косметолог, фитотерапевт

С тех пор как Луи Пастер заинтересовался молочнокислым брожением, прошло 150 лет. Сейчас мы уже знаем, что молочнокислые бактерии повышают устойчивость организма к различным заболеваниям. Молочнокислый стрептококк, болгарская палочка, ацидофильная палочка, кефирные грибы, лактобактерии казеи и бифидобактерии…

Люди, тщательно следящие за своим здоровьем, знают эти названия наизусть, стараясь покупать только натуральные кисломолочные продукты с содержанием этих полезных микроорганизмов. Бактерии-помощники позволяют создавать ряженку, простоквашу, ацидофильное молоко, сметану, йогурт, кефир и, конечно, творог.

С некоторыми из бактерий стоит познакомиться поближе:

• Лактобактерии вырабатывают лактазу – фермент, который расщепляет молочные углеводы. При этом получается молочная кислота – она подавляет жизнедеятельность болезнетворных бактерий, и мы реже болеем.

• Ацидофильная палочка вырабатывает в кишечнике естественные антибиотики, благодаря которым погибает патогенная микрофлора и весь организм работает лучше. Ацидофильная палочка настолько стойкая, что ее рекомендуют даже при химиотерапии.
• Болгарская палочка, открытая И. И. Мечниковым, поистине уникальна. Она не только вырабатывает молочную кислоту, подавляющую болезнетворные бактерии, но и нормализует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, повышает иммунитет. К тому же она помогает организму вырабатывать витамины.
• Лактобактерии казеи настолько сильны, что способны вытеснить бактерию Хеликобактер пилори – возбудителя гастрита и язвы.

Но чтобы получить с кисломолочными продуктами все эти полезные бактерии, нужно быть очень внимательными при выборе продуктов.

В настоящем твороге количество полезных микроорганизмов должно быть больше миллиона в одном грамме. Если их меньше – значит, либо нарушена технология производства, либо в твороге присутствуют консерванты, либо — антибиотики, попавшие в творог из молока коровы.

«творожок», «творожный продукт», «творожная масса»

Если на упаковке написано «творожок», «творожный продукт», «творожная масса», то это не творог: в составе таких продуктов есть растительные жиры

Чем полезен творог?

Повышает иммунитет. В твороге много полезных бактерий, которые подавляют развитие патогенной микрофлоры. Этот продукт может служить профилактическим средством от молочницы и других грибковых заболеваний. При приеме антибиотиков он стабилизирует пищеварение.

Снимает стресс. Творог способен снимать волнение и устранять последствия стресса путем синтеза серотонина («гормона радости») из аминокислоты триптофана. Благодаря содержанию холина улучшает состояние нервной системы и функционирование мозга.

Укрепляет сердце и сосуды. Снижает уровень «плохого» холестерина, уменьшает риск возникновения гипертонии.

Улучшает состояние костей и зубов. Благодаря большому количеству кальция укрепляет костную ткань, защищает кости от переломов, предотвращает развитие кариеса, артрита и остеопороза.

Идеальный продукт для диеты. Легко усваивается даже при непереносимости лактозы, в нем много белка, полезных микроорганизмов, мало жира. Благодаря аминокислоте метионину творог – отличный жиросжигатель.

Для диеты только обезжиренный?

1. Обезжиренным творогом обычно называют продукт с жирностью до 1,8 %.
2. Творог малой жирности, или нежирный – от 2 до 3,8 %.
3. Классический, или творог средней жирности – 4–9 % жира.
4. Жирный творог содержит от 12 до 23 % жира.

Большинство желающих похудеть едят только обезжиренный творог. С одной стороны, это полезно, но здесь есть несколько ловушек.

В обезжиренном и нежирном твороге белка 18 %, в классическом – 16 %, а в жирном – всего 14 % белка. И принимать решение о выборе продукта лучше исходя из необходимого количества белка и жира на данный момент. Особенно это важно для спортсменов и лиц, снижающих вес, – выбираем обезжиренные сорта творога.

Однако для восполнения энергии придется съесть обезжиренного творога больше, так как полезные вещества при понижении жирности усваиваются хуже. Например, кальция из обезжиренного творога усвоится на 30–40 % меньше, чем из классического. Усвоению кальция способствует жирорастворимый витамин D, а его достаточно только в твороге со средней и высокой жирностью. Витамины А и Е в нежирном твороге тоже отсутствуют.

При употреблении творога малой жирности животный жир нужно будет обязательно добирать из других продуктов. Он участвует в выработке гормонов, образовании клеток мозга и нервной системы, к тому же помогает терморегуляции.

Совсем лишив свой организм животных жиров, можно уже через месяц заметить, как волосы и ногти стали ломкими, а кожа сухой. Это первый признак того, что пора заканчивать есть обезжиренные продукты.

Если вы всё же склоняетесь именно к нежирному творогу, помните, что для стабилизации и объема в него довольно часто добавляют крахмал, а для улучшения вкусовых качеств – ароматизаторы и подсластители. Настоящий обезжиренный творог – сухой и невкусный.

Часто можно встретить рекомендацию смешивать нежирный творог со сметаной для лучшего вкуса. Но в чем же тогда диета? Не проще ли взять хороший творог средней жирности и есть его с удовольствием?

Творог с медом

Любимый рецепт из детства – творог с медом или вареньем. К сожалению, для фигуры это не лучший вариант. Значительно полезнее, но не менее вкусно будет добавить в него ягоды или натереть зеленое яблоко. Если все-таки важно есть нежирный творог, добавьте в него сироп стевии или варенье со стевией, и вы получите настоящий диетический десерт.

Когда творог нельзя?

Творог – это кислый продукт. Именно с этим его свойством связана большая часть противопоказаний.

В первую очередь творог вреден при язвах желудка и гастритах. В случае диареи его, наоборот, назначают, но увлекаться не стоит.

Норма потребления творога для женщин – до 200 граммов в день, для мужчин – до 250 граммов. Если есть больше творога, возрастает риск возникновения запоров.

Не рекомендуют употреблять творог при сахарном диабете, при высокой температуре, воспалении миндалин, кашле или астме.

Если вы едите творог перед сном, потом обязательно почистите зубы: молочная кислота и некоторые бактерии могут вызывать кариес.

Помните:

Творог быстро портится. Всегда смотрите на дату изготовления и срок годности. В холодильнике творог хранится 3–6 дней в заводской упаковке или под крышкой. В морозильной камере – 2–3 недели.

В древности мудрые люди советовали перед дальней дорогой поесть творога. Тогда путь будет добрым, а здоровье крепким. В наше время эта традиция все еще актуальна. Ешьте творог и будьте здоровы!

постный (не жирный) — это… Что такое постный (не жирный)?

постный (не жирный)

постный (не жирный)

רָזֶה, כָּחוּש

Русско-ивритский словарь. Академик. 2013.

• постираться
• постовой

Смотреть что такое «постный (не жирный)» в других словарях:

• ПОСТНЫЙ — [сн], постная, постное; постен, постна, постно. 1. только полн. О пище: не содержащий молочного и мясного, растительный или рыбный; ант. скоромный в 1 знач. Постный обед. Постное масло. Постный суп. || Приходящийся в пост (см. пост2 во 2 знач.).… …   Толковый словарь Ушакова

• постный — унылый, постной, минорный, скучный, хмурый, нескоромный, растительный, нежирный, добродетельный, кислый, скромный Словарь русских синонимов. постный 1. см. нежирный. 2. см. унылый …   Словарь синонимов

• ПОСТНЫЙ — [сн ], ая, ое; тен, тна, тно. 1. см. пост 1. 2. полн. О пище: употребляемый во время поста1, не мясной, не молочный. Есть постное (сущ.). Постное масло (растительное). 3. полн. Не жирный (разг.). Постная ветчина. 4. перен. Хмурый, скучный (разг.… …   Толковый словарь Ожегова

• жирный — худой худощавый поджарый постный тонкий …   Словарь антонимов

• постный — ая, ое; тен, тна и тна, тно. 1. только полн. к Пост (2.П.). П. день. 2. Употребляемый во время поста; не мясной и не молочный (о пище). П. борщ. П. обед. П ая еда. П ое масло (растительное, преимущественно подсолнечное). П. сахар (сорт конфет из… …   Энциклопедический словарь

• постный — ая, ое; тен, тна/ и тна, тно. см. тж. постное, постно, постность, постненький, постненькое 1) только полн. к …   Словарь многих выражений

• не жирный — прил., кол во синонимов: 1 • постный (18) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• по́стный — ая, ое; тен, тна, тно. 1. только полн. ф. Не содержащий мясного и молочного; противоп. скоромный (в 1 знач.). Постное масло (растительное, преимущественно подсолнечное). □ К восьми часам является из Охотного ряда Ипат с целой грудой постной… …   Малый академический словарь

• Глава 2. ИЗМЕНЕНИЯ В МЕНЮ ПОВСЕДНЕВНОГО И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА В РОССИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДВУХ ПОСЛЕДНИХ ВЕКОВ —         Для того чтобы быть на уровне решения любых задач современности, необходимо знать историю каждой проблемы, знать, как решались те же вопросы, которые интересуют нас ныне, в прошлом. Учет исторического опыта основа стратегии в деятельности …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• СУХОЙ — СУХОЙ, ·противоп. сочный, водянистый, мокрый, влажный, сырой; на чем или в чем нет (сравнительно) мокрети, влаги, сырости. Сухая земля, воздух, погода, белье. Ось суха, не смазана. | О растении: иссохший, завядший, неживой, в котором нет жизни,… …   Толковый словарь Даля

Как похудеть: Уменьшаем жирность, одновременно повышая качество питания

В этой статье мы рассмотрим 6 приемов похудения, которые доступны абсолютно каждому человеку и не требуют специальных ужасных диет.

Как похудеть, не нанеся вреда организму, и с гарантированным эффектом?

Маложирное питание на сегодняшний день самая эффективная и самая легко переносимая программа контроля за весом.

Есть у нее и еще одно преимущество. Маложирное питание не только легко переносится, но и легко исполняется.

Список жирных продуктов не такой уж и большой. Продуктов с незначительным содержанием жиров гораздо больше (см. таблицу).

И не надо запрещать себе продукты из «жирного» списка. Есть много подходов, которые позволяют и сохранить в нашем рационе все эти вкусности и при этом довольно значительно снизить жирность питания, и, как следствие похудеть.

Вот эти подходы:

Как похудеть: 1. Статистический подход

Самый простой способ похудеть — кушать поменьше жирного, это есть побольше нежирного!

Жирность рациона будет значительно ниже, если использовать в пищу больше хлеба, макарон и круп. Эти продукты благодаря их высокой сытности очень быстро вызывают насыщение, и мы рефлекторно уменьшаем потребление других продуктов, в том числе и жирных. Имеются прямые исследования, показывающие, что сложные углеводы защищают нас от набора веса, способствуют похудению. Таким же действием обладают и овощи. Чем больше в рационе овощей, тем меньше жирность питания.

Сюда же можно отнести и пожелание кушать побольше рыбы и молочных продуктов. При увеличении их доли в питании человек естественным образом уменьшает потребление мяса, а значит и жира. Ведь мясо в среднем содержит больше жиров, чем молоко или рыба. Отличная возможность похудеть!

Выигрыш в виде уменьшения жирности можно получить, если чаще использовать супы без так называемых поджарок — пережаренных в растительном масле лука и морковки, а так же, если есть молочные и овощные супы чаще, чем мясные.

При увеличении в пище отварных и тушеных блюд мы будем наблюдать уменьшение доли жареной пищи, и соответственно масел, которые мы используем при жарке.

Кстати, статистические методы хорошо воспринимаются худеющими, так как вместо привычного «вам это нельзя!», или «это надо есть как можно меньше!», рекомендуют, наоборот, есть побольше той или иной пищи.

Как похудеть: 2. Аналоговый подход

Используем менее жирные продукты в ряду аналогичных.

Например, творог может быть жирностью и 0, и 5, и 7 и даже 18%. Понятно, что используя нежирный творог вместо жирного мы избегаем нагрузки жиром в 18-20 г на каждую порцию.

Стандартный майонез имеет жирность порядка 72 — 80%, Но есть и легкие сорта, жирность которых 25-30%. Применение такого майонеза вместо традиционного позволяет уменьшить жирность каждой порции салата в среднем на 5-6 г

Как выбрать пельмени, если вы хотите похудеть? Пельмени с добавлением свиного сала имеют жирность 35-40 г на порцию. Пельмени из мяса птицы имеют жирность порядка 5-7 г. Выигрыш, около 30 г «не съеденного» жира на каждую порцию.

Молоко. Жирность его так же может колебаться от 0,05% до 6%. Соответственно стакан молока может содержать и 0,1 и 12 г жира. Понятно, что первое для нас гораздо лучше, чем второе. Это в полной мере касается и кисломолочных продуктов — йогуртов, простокваш и так далее.

Несколько труднее найти замену сырам и сметане. Но и здесь можно кое-что подобрать. Например, вместо сметаны идеально подходит так называемая «сметанка», которую мы активно рекомендуем нашим пациентам — мягкий нежирный творог, перемешанный в соотношении 1:1 с ряженкой. По вкусу, консистенции и свойствам эта смесь очень похожа на обычную сметану. Но жира в ней в 15 раз меньше.

Вместо сыра иногда можно использовать плотный подсолнечный творог. Кстати, обратите внимание — по ГОСТу содержание жира в сырах указывается в пересчете на сухой остаток. Поскольку сыры всегда содержат воду, фактическая их жирность обычно раза в полтора-два ниже заявленной. То есть, если на этикетке Российского сыра указано — 45% жирности, то на самом деле там вряд ли будет больше 25%. Еще меньше жирность у так называемых мягких сыров — сулугуни, адыгейский, брынза и так даоее. Там фактическое содержание жира обычно не превышает 12%. Наконец, сейчас в продаже появляется домашний сыр, очень, кстати, вкусный. Так вот, его жирность не выше 5%.

Десерты и сладости. Порция молочного мороженого содержит на 10 г меньше жира, чем порция сливочного. Жирность стандартной 100 граммовой плитки шоколада — 45-55 г, тогда как Ни в коем случае не следует запрещать себе жирные продукты. Имеется масса способов, как нам их есть, получать удовольствие и при этом похудеть.

100 г порция зефира, или мармелада, жира не содержат вовсе.

Опять же повторим. Речь не идет о полной стопроцентной замене жирных продуктов менее жирными аналогами. Для похудения достаточно просто изменить соотношения. Например, раньше человек ел в неделю 4 порции пельменей обычных и одну порцию пельменей с мясом птицы, и всего получал с пельменями 145 г жира в неделю. Теперь наоборот, 4 порции пельменей из мяса птицы и одну порцию обычных. Суммарно — 60 г жира. Выигрыш 85 граммов в неделю, или 12 г в пересчете на день, или больше четырех килограммов в пересчете на год.

Ну, и конечно, не стоит забывать о специально разработанных в НИИ диетологии и диетотерапии нежирогенных продуктах для худеющих, которые при низкой калорийности обладают высокой насыщающей способностью. На сегодняшний день это — коктейли, каши и супы. Все эти продукты быстрого приготовления, достаточно иметь под рукой чайник с горячей водой. Максимум удовольствия на каждую поглощаемую калорию!

Как похудеть: 3. Подход третий — кулинарный

Уменьшаем жирность блюда в процессе его приготовления.

Как похудеть с помощью кулинарной обработки продуктов? Например, при разделке мяса можно частично убирать видимый жир, жирность птичьего мяса уменьшается в 2,5-3 раза, если просто удалить кожу.

Очень известный прием — мясной бульон помешается на ночь в холодильник, а утром убирают поднявшийся к верху жир. Такая операция позволяет уменьшить жирность стандартной порции супа на 10-12 граммов.

Довольно много жиров мы получаем вместе с жареной пищей. Отсюда и распространенная идея, что для успешного похудения ни в коем случае нельзя есть жареное. Действительно, при жарке на масле продукты впитывают очень много жира. Например, стандартные картофельные чипсы имеют жирность порядка 30 граммов на 100 г продукта, картошка, жареная по домашнему, содержит порядка 15% жиров, а ведь в самом картофеле жира практически нет. Весь жир попадает туда со сковороды. Но все чудесным образом меняется, если использовать не пригорающую посуду. Тогда для приготовления 3-4 порций жареного картофеля уйдет буквально 1, максимум две ложки растительного масла, и вы получите продукт с жирностью не более 3%. Одной ложки масла хватит, чтобы пожарить 8-10 кусков рыбы. Это увеличит содержание жира в каждой порции всего на 2 грамма.

Мне удалось нажарить целое блюдо блинов, истратив на все это дело всего 5 г растительного масла. И очень приличные получились блинчики. Я взял сковороду с не пригорающим покрытием, прокалил ее, и вместо того, чтобы масло лить, я им смазывал, используя в качестве помазка половинку сырой картофелины. В результате из стакана муки, стакана молока жирностью 1,5%, одного яйца и 5 г растительного масла у меня получилось 7 блинов весом по 50 г каждый. Энергетическая ценность одного блина — 95 ккал, жирность — 2 г. Кстати, примерно такая же калорийность у груши или стандартного ломтика хлеба. А стакан ряженки 4% жирности имеет калорийность 140 ккал.

Еще интересный прием для того, чтобы похудеть, не снижая качества питания. Довольно много жира впитывается при обжаривании кружочков кабачков и баклажанов. Их жирность может быть снижена путем обсушивания кусочков салфетками. «Выигрыш» с одной порции может достигать и 15 граммов жира.

Есть способы жаренья, которые не только не увеличивают жирность продукта, но, наоборот, уменьшают. В первую очередь это запекание на гриле, барбекю, запекание на решетке и другие формы так называемой инфракрасной кухни. Так, при запекании на шампуре жирность стандартной порции шашлыка уменьшается на 8-10 граммов. Близкий результат получится, если мясо запекается в фольге.

Как похудеть: 4. Гастрономический подход.

Уменьшаем жирность пищи уже непосредственно в тарелке, во время еды.

Как похудеть за столом? Здесь все просто — отрезаем куски жира и откладываем их в сторону, снимаем с птицы кусочки кожи, откладываете и оставляем более жирные кусочки торта, и так далее.

Как похудеть: 5. Гедонистический подход

Едва ли не самый главный.

Как похудеть с помощью лакомств? Делим пищу на повседневную и лакомую. Задача первой нас насыщать, наполнять энергией, задача второй, доставлять удовольствие, наслаждение.

Наедаться лакомствами, все равно, что заливать в бензобак автомобиля французские духи. Машина может и поедет, но какой ценой!? Да и вряд ли такое горючее пойдет ей на пользу! Так что, ешьте лакомства, когда вы уже сыты, когда ваш организм уже наполнен энергией и питательными веществами. Тогда вас устроит совсем небольшое количество.

Еще несколько слов о шоколаде. Часто мои пациенты с целью похудеть или поддержать вес в порядке отказываются от этого лакомства. Но сохраняют в питании кисломолочные продукты. Но стакан ряженки 4% жирности содержит порядка 10 г жира. Столько же, сколько и четверть обычной плитки шоколада. И жир там и там один и тот же, молочный…

Ну и совсем простое пожелание для желающих похудеть. Чем медленнее вы кушаете лакомство, тем лучше вы улавливаете все тонкие оттенки вкуса.

Ориентироваться в жирности привычных продуктов питания поможет следующая таблица. Согласитесь, пользоваться ей гораздо проще, чем многостраничной таблицей калорийности.

Чтобы наглядно представлять себе, какой выигрыш дает та или иная замена в питании в пересчете на стандартную порцию, обратите внимание на таблицу, приведенную ниже.

Как похудеть: 6. Метод предварительной еды

Довольно часто упорядочить питание, немного снизить аппетит и скорее наесться помогает так называемая предварительная еда.

За 10-15 минут перед основными приемами пищи можно маленькими глоточками выпить стакан теплой воды или слабо сладкий чай с молоком, или стакан молока. Можно съесть небольшую порцию нежирного творога или творожной смеси с ряженкой и крупами или фруктами, или выпить порцию коктейля для похудения. Обычно калорийность такой порции оказывается раза в два меньше, чем то количество калорий, на которое удается безболезненно уменьшить основную еду. Например, обычно человек съедал на обед пищи на 600 калорий . Перекусив перед едой калорий на 50 (коктейль), он потом съедает на обед калорий 400. И наедается. Выигрыш — 150 калорий!

Содержание сахаров в пище уменьшить тоже довольно просто. Конечно, при условии, если вы не попытаетесь запретить их себе совсем. Человек очень быстро привыкает использовать меньше сахара в напитках. Чаще использует прохладительные напитки с заменителями сахара. Из хлеба чаще использует ржаной и отрубной хлеб и несколько реже — белый. Из круп хорошо бы чуть почаще гречку и чуть пореже манку.

Желательно, выстраивая стратегию вашего питания, использовать не один какой-то метод уменьшения жирности, а сразу несколько, выбирая те из них, которые лучше всего подходят к данной ситуации.

Мы многократно исследовали, какова калорийность питания человека, если он уменьшает потребление жира до 35-40 г в день и не злоупотребляет сладким. Оказалось, что в этом случае калорийность его питания не превышает 2000-2100 килокалорий в день. Это полностью предотвращает нарастание веса даже у людей, ведущих относительно спокойный образ жизни и не занятых физическим трудом.