Автор: alexxlab

Цветная капуста: вкусно и полезно!

Цветная капуста известна нам благодаря Екатерине II. Сейчас овощ набрал достаточную популярность в разных странах мира, не стала исключением и Россия. Иногда возникают споры о пользе и возможном вреде и противопоказаниях к употреблению продукта. Стоит отметить, что капуста обладает не только полезными свойствами, она ещё и имеет привлекательный вид. А знали ли вы, почему этот овощ «цветной»? Отгадка проста: стоит лишь посмотреть на соцветия, которые мы едим.

Состав цветной капусты (таблицы)

Цветная капуста — источник полезных веществ

Пищевая ценность и калорийность

Калории	30 ккал
Белки	2,5 г
Жиры	0,3 г
Углеводы	5,4 г

Цветная капуста имеет в своём составе витамины, макроэлементы и микроэлементы. Их количество представлено в таблицах ниже.

Витамины

Бета-каротин	0,02 мг
Витамин А	3 мкг
Витамин B1 (тиамин)	0,1 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,1 мг
Витамин B4 (холин)	45,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая)	0,9 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,2 мг
Витамин B9 (фолиевая)	23 мкг
Витамин C	70 мг
Витамин E	0,2 мг
Витамин H (биотин)	1,5 мкг
Витамин K (филлохинон)	16 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	1 мг
Витамин PP	0,6 мг

Макроэлементы

Кальций	26 мг
Магний	17 мг
Натрий	10 мг
Калий	210 мг
Фосфор	51 мг

Микроэлементы

Железо	1, 4 мг
Цинк	0,28 мг
Медь	42 мкг
Марганец	0,156 мг
Селен	0,6 мкг
Фтор	1 мкг

Польза овоща

Нельзя не оценить пользу цветной капусты. В ней содержится крайне мало клетчатки, именно поэтому этот овощ способен хорошо перевариваться. Он не «нервирует» слизистую оболочку желудка. Можно отметить следующие плюсы:

• систематическое употребление продукта помогает людям с заболеваниями эндокринной системы;
• энзимы цветной капусты выводят токсины из организма;
• овощ предупреждает и замедляет развитие онкологии;
• большое содержание витамина A и C;
• биотин помогает справляться с хронической усталостью;
• низкая калорийность;
• поддерживает сердечно-сосудистую систему;
• предотвращает кожные заболевания.

Полезные свойства для женщин

Что касается женщин, то им цветная капуста придаёт красоту, способствует блеску волос, делает кожу более гладкой, восстанавливает крепость ногтей. Всё это благодаря большому содержанию витамина C, именно он отвечает за наличие в организме коллагена. Что же ещё полезного принесёт «кудрявый» овощ женщине?

Похудение с киви: https://medvoice.ru/pohudenie-s-kivi-vkusno-i-polezno/

Употребление цветной капусты не только сбережёт фигуру, но и сохранит красоту ногтей

1. Безопасное употребление при грудном вскармливании.
2. Поддержка молодости организма за счёт регенерации клеток.
3. Маски с цветной капустой для кожи помогают избавиться от шелушения и ненужных морщинок.
4. Помощь при запорах, что бывает необходимо кормящей матери.
5. Можно есть будущим мамам с сахарным диабетом 2 типа.
6. Тартроновая кислота успешно действует в борьбе с лишним весом, чем часто обременены женщины в положении.
7. Железо, которое содержится в цветной капусте, поможет беременным избежать гипоксии плода и анемии.
8. Магний стабилизирует нервную систему.
9. Фолиевая кислота, которую часто прописывают беременным, также содержится в цветной капусте.

Цветная капуста для мужчин

Представителям сильной половины человечества цветная капуста поможет сохранить мужскую силу, энергичность, бодрость и работоспособность. Врачи рекомендуют мужчинам употреблять овощ при облысении и для быстрого роста волос. Кроме того, по данным учёных, цветная капуста уменьшает возможность возникновения рака предстательной железы.

«Кучерявый» овощ для самых маленьких

Вводить в прикорм капусту лучше раньше, чем яблоки, т.к. малыш в дальнейшем может отказаться от пресной еды в пользу сладких лакомств

Цветная капуста — один из важнейших помощников для детского организма в работе пищеварительной системы. Белок укрепляет сосуды, а также костную массу, разжигает аппетит. Небольшая калорийность этого овоща способствует профилактике раннего ожирения. Состав капусты не способствует газообразованию у грудных детей, это один из лучших вариантов для прикорма. Объясняется такой факт несколькими причинами:

• приятный вкус;
• малая возможность возникновения аллергии;
• лёгкое усваивание;
• высокое содержание минералов, витаминов;
• повышает метаболизм.

Единственный возможный минус — это потраченные силы на приготовление, поэтому очень часто молодые мамочки пользуются покупными смесями, в составе которых есть цветная капуста.

Противопоказания и возможный вред

Не нужно забывать, что при чрезмерном использовании этого продукта могут обостриться некоторые заболевания. С осторожностью можно есть цветную капусту:

• при подагре;
• при индивидуальной непереносимости;
• при пищевой аллергии;
• при острых заболеваниях кишечника;
• при гастрите с повышенной кислотностью.

Норма потребления

Маринованной капустой лучше не злоупотреблять

100 г цветной капусты — это примерно 1% суточной нормы калорий для мужчин, для женщин — 2%. Чтобы насытиться нормой витамина В, достаточно съесть 100 г продукта, а для пополнения запасов витамина C — 50 г. Ориентироваться при употреблении цветной капусты необходимо на своё состояние и самочувствие, однако набрать вес на ней не удастся, можно есть, сколько хочется, но в пределах разумного.

Как похудеть при помощи гречки и кефира: https://medvoice.ru/grechka-s-kefirom-hudeem-polezno-i-vkusno/

Особенности употребления

При наличии хронических заболеваний консультируйтесь с врачом о возможности употребления в пищу цветной капусты

При беременности

Во время ожидания малыша цветная капуста будет незаменима для будущей мамы. Употреблять её можно и нужно. Она содержит в два раза больше витамина С, чем белокочанная. Учитывая богатый состав этого овоща, можно часто готовить блюда из него. Нужно, конечно же, особое внимание уделять употреблению продукта, если у будущей мамы есть аллергии, а также при повышенной кислотности желудка. Если вы сомневаетесь, то начните приём с 50 г. В случае отсутствия реакции и высыпаний на коже на следующий или в тот же день можно смело увеличивать дозы. При борьбе с лишним весом можно употреблять 50 г сока из цветной капусты 3 раза в день.

Если у вас есть хронические заболевания, обязательно перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

В период грудного вскармливания

Стоит ли есть тот или иной продукт во время грудного вскармливания — это очень волнующий всех мам вопрос. Цветную капусту можно смело употреблять, так как она пополнит запас питательных веществ, необходимых организму. При лактации овощ способствует правильной работе печени. Налегать на него всё же не стоит, особенно в первые недели после родов, так как такая еда не относится к разряду гипоаллергенной. Нужно следить за реакцией ребёнка. В любом случае целесообразно будет использовать цветную капусту в варёном, запечённом или тушёном виде. Норма употребления — 2–3 раза в неделю.

Использование как прикорм малышу

Самостоятельно приготовленный прикорм из цветной капусты — отличная альтернатива покупным смесям

Добавление овоща в прикорм обычно не становится проблемой, особенно для тех малышей, чьи мамы питались им во время грудного вскармливания. В таком случае прикорм можно начать с 6 месяцев. Те, кто находится на искусственном вскармливании, могут начать пробовать капусту с 4–5 месяцев, но не раньше. Желательно осуществлять прикорм утром или днём. Начните с половины, максимум целой чайной ложки. В течение дня обязательно наблюдайте за реакцией организма ребёнка. Если всё хорошо, то порцию на следующий день можно увеличить, но не больше 50 г в день. Далее объём увеличивать по следующей схеме:

• 6 месяцев — 100 г,
• 7 месяцев — 150 г,
• 8 месяцев — 180 г,
• 9–12 месяцев — 200 г.

Использование при заболеваниях

Главное — выбор правильного способа тепловой обработки

Панкреатит

Цветная капуста содержит мало клетчатки, именно поэтому при обострении и хроническом панкреатите рекомендуется её употребление. После лечения её включают в рацион в качестве супов-пюре. Каждый день есть её не рекомендуется, так как продукт может повысить секрецию желудка. При хроническом панкреатите разрешается есть отварную и паровую цветную капусту, можно тушить с овощами, запекать. Необходимо отказаться от маринованной, жареной и свежей капусты.

Сахарный диабет I и II типов

Что касается диабетиков, то цветная капуста сможет восполнить недостаток витаминов и различных веществ. Причина включения этого овоща в меню больных проста: капуста обладает низкой калорийностью. Клетчатка медленно всасывается в организм, позволяет быстро насытиться. Уровень сахара при этом остаётся практически на том же уровне. Гликемический индекс свежей капусты составляет 30, а отварной — 15.

Гастрит с повышенной или пониженной кислотностью

Также разрешено есть цветную капусту при гастрите, всё по тем же причинам. Витамин U, который есть в ней, помогает в восстановлении обменных процессов. Витамины PP и B2 способствуют правильной работе желудка. Хорошо использовать при этой болезни капусту в тушёном виде, однако если такой способ вызывает газообразование, возможно заменить на отварную или приготовить диетическую запеканку.

Сыр, добавленный в капусту, должен быть минимально жирным

Подагра

При подагре цветную капусту нужно употреблять с большой осторожностью, так как овощ содержит пуриновые основания, хоть и в небольшом количестве. Рекомендуется есть её не чаще 2 раз в неделю и с разрешения доктора.

Холецистит

Для больных холециститом цветная капуста станет надёжным помощником в борьбе с оттоком желчи. Овощ следует тушить, запекать и добавлять в супы. Не рекомендуется он лишь в случаях обострения.

Чем полезна смородина: https://medvoice.ru/smorodina-vkusno-i-polezno-dlya-zdorovya/

При имеющихся заболеваниях необходимо регулировать приём и количество многой еды, в том числе и цветной капусты. Ориентироваться необходимо на состояние организма и рекомендации лечащего врача, ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Вкусные и полезные рецепты

Цветная капуста — один из любимых овощей вегетерианцев и веганов

Как приготовить при запоре

Цветная капуста полезна при запорах. Можно приготовить цветную капусту с кабачками и морковью.

Вкусный и полезный вариант блюда при запоре

Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты,
• 500 г кабачков,
• 300 г моркови,
• 1 пучок зелени,
• 20 г томатной пасты,
• 50 мл несладкого йогурта,
• перец,
• соль.

Способ приготовления: цветную капусту разделить на «цветы». Кабачки порезать кубиками, а морковь — соломкой. Все овощи потушить в течение 10 минут. Влить томатную пасту, добавить йогурт. До полного приготовления доведите в духовке. Перед подачей посыпьте зеленью.

Рецепт при поносе: «Куриный суп с цветной капустой»

Лёгкий в приготовлении суп с цветной капустой поможет вашему желудку прийти в норму

Ингредиенты:

• 350 г куриного филе,
• 3 картофелины,
• 2 морковки,
• 1 кочан цветной капусты,
• 1 луковица,
• зелень,
• соль,
• перец.

Способ приготовления: нарезать филе на средние кусочки. Сварить на медленном огне. Цветную капусту разделить на соцветия, нарезать морковь кружочками, картофель кубиками. Добавить в полученный бульон картошку, лук, морковь. Через 5 минут добавить капусту. Варить около 10–15 минут. Посолить, поперчить и перед подачей посыпать зеленью.

С сыром в духовке: видеорецепт

Перед подачей украсьте капусту зеленью: так она приобретёт дополнительные краски

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты,
• зелень,
• 100 г твёрдого сыра,
• щепотка паприки,
• соль,
• перец,
• растительное или сливочное масло,
• мускатный орех, чеснок, асафетида — по вкусу.

Оладьи (с видео)

Полезный вариант завтрака для всей семьи

Ингредиенты:

• 250 г цветной капусты,
• 1 зубчик чеснока,
• 30 г муки,
• 1 яйцо,
• 30 г сыра,
• зелень,
• соль,
• перец.

Отзывы о применении цветной капусты для здоровья и красоты

Кстати, интересно. Я увлеклась вегетарианством и подсела на цветную капусту (трескаю прямо сырую), так вот, забыла о проблемах с желудком. Может, поэтому? А ведь ещё в школе с гастритом лежала в больнице.

Гость
http://medalbum.ru/narodniy-metod/polza-tsvetnoi-kapusty-11681

Из личного опыта могу сказать, что цветная капуста — это один из немногих продуктов, которые мне рекомендовал гастроэнтеролог при гастрите. Обосновывая это тем, что в ней мало грубой клетчатки, стенки раздражённого желудка прекрасно её впитывают. И это полностью сбалансированный продукт для ЖКТ. При этом белокочанную строго запретили к употреблению.

Кицу Нэ
http://irecommend.ru/content/i-kapustu-mozhno-vydat-za-kartoshku-ili-istoriya-o-tom-kak-nakormit-rebenka-vkusno-i-polezno

Если вы уже посидели на какой-нибудь диете и теперь вам нужно поправить своё здоровье, как и мне когда-то, то вам к прилавку с цветной капустой. Её используют даже в качестве первого прикорма для малышей. Это было главным аргументом в моём выборе.

CV
http://irecommend.ru/content/uzhe-sama-kapusta-kak-polnotsennaya-dieta

Цветная капуста — это вкусный и полезный продукт. Она по праву занимает значимое место в кулинарии. Но не забывайте: если у вас есть заболевания, в том числе хронические, обязательно перед приёмом консультируйтесь с врачом.

Цветная капуста — полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

Сила народной медицины кроется в том, что она всегда находит применение тому или иному продукту. В ход идут растения, фрукты, овощи. Явным представителем последних считается цветная капуста. Она с удовольствием потребляется в пищу благодаря своим полезным свойствам. Но при неумелом приёме овощ способен навредить, поэтому давайте рассмотрим ключевые аспекты.

Полезные свойства цветной капусты

1. Пользу продуктов необходимо рассматривать с той стороны, какие полезные вещества содержатся в составе. Капуста богата индол-карбинолом, это соединение ответственно за все обменные процессы в организме человека.
2. Ценность овоща кроется в способности регулировать выработку гормонов щитовидки, благодаря чему цветную капусту прописывают к приёму для лечения заболеваний эндокринной системы.
3. Продукт оказывает вспомогательное воздействие при лечении гормональных сбоев у всех категорий лиц. Капусту необходимо кушать во время менструации, чтобы нормализовать обильность выделений и поднять гемоглобин.
4. В составе скапливается витамин К, который обязательно должен поступать в организм с продуктами питания. Витамин контролирует работу сердца, предупреждает инфаркт, сбивчивость ритма. Также это вещество ответственно за плотность костной ткани и наращивание мышц.
5. Не обошлось без пользы для мужчин. Продукт улучшает репродуктивную функцию, потому что усиливает выработку спермы и повышает подвижность сперматозоидов. Овощ вводят в меню тех, кто планирует зачать ребёнка.
6. Глюкозиноламиты, входящие в основу, применяются для лечения онкологии прямой кишки. Эти вещества также благотворно воздействуют на всю пищеварительную систему, улучшая прохождение еды по пищеводу.
7. Главная ценность овоща кроется в его питательности и низкой калорийности. Очень часто цветную капусту вводят в меню худеющих и страдающих ожирением. Она быстро насыщает и способствует мягкому очищению кишечника.
8. Глюкарафин, которым наделена капуста, требуется язвенникам и пациентам с гастритом. Это соединение залечивает язвочки на слизистых, регулирует выработку желудочного сока и облегчает течение заболеваний ЖКТ.
9. Капуста необходима для комплексного очищения организма от токсичных веществ, солей тяжёлых металлов, радиоактивных соединений и шлаков. Овощ устраняет запоры благодаря регулярному опорожнению кишечника.
10. Жирные кислоты, которые в массовом объёме наделяют продукт, необходимы для борьбы с гельминтами и болезнетворными организмами. Также капуста принимается в пищу для повышения иммунитета в период межсезонья.
11. Коэнзин Q10 из состава продукта отвечает за корректную работу сердечной мышцы, профилактируя патологии. Также это вещество высвобождает холестерин из кровеносных каналов, уплотняет сосудистые стенки и делает их эластичными. Капуста предупреждает атеросклероз.
12. Всего 250 гр. овоща, употреблённого в сутки, стабилизирует высокое артериальное давление. Это качество крайне ценится гипертониками. Капуста снижает и показатели внутричерепного давления, порясь с головными болями и пульсацией в висках.
13. Народные целители привыкли использовать не только отварной, но и сырой овощ. Сок на основе цветной капусты широко применяется для лечения заболеваний полости рта, кровоточивости дёсен, профилактики кариеса и стоматита.

полезные свойства и противопоказания кабачков

Польза цветной капусты для женщин

1. В овоще содержатся витамины красоты, которые продлевают молодость кожи, волос и ногтей. Витамин С, входящий в состав, обеспечивает полноценную выработку коллагена.
2. Полезно употреблять капусту девушкам, которые находятся на грудном вскармливании. Всё дело в способности овоща усиливать лактацию, нормализовать жирность молока и устранять его возможную горечь.
3. Также для кормящих мам ценно то, что цветная капуста борется с такими деликатными проблемами, как запоры или изжога.
4. Девушки во время менструального цикла часто мучаются упадком сил, который наступает из-за нехватки железа в крови. Капуста восполняет дефицит, повышает гемоглобин и устраняет головокружения.
5. Дамам в климатический период необходимо вводить овощ в основу питания, чтобы снизить численность и периодичность так называемых «приливов». Гормональный фон приходит в норму.
6. В составе продукта имеется тартроновая кислота, она ответственна за снижение веса. Жир не накапливается в самых сложных местах, что важно при похудении.
7. Беременные девушки, которые мучаются диабетом, могут кушать капусту для нормализации уровня сахара в крови, не прибегая к медикаментозным препаратам.
8. Особые соединения, включённые в состав капусты, используются при производстве лекарств от онкологических заболеваний молочных желёз. Овощ нужно кушать дамам, проживающим в жарких регионах.

полезные свойства и противопоказания зеленой редьки

Польза цветной капусты для мужчин

1. Продукт рекомендуется включать в повседневный рацион сильного пола, потому что капуста значительно продлевает жизнь, заряжает организм энергией и силой.
2. Польза сырья заключается ещё в том, что оно положительно воздействует на потенцию даже в преклонном возрасте.
3. Специалисты рекомендуют потреблять овощ для предотвращения выпадения волос. Капуста укрепляет структуру шевелюры и регенерирует клетки.
4. Помимо этого систематическое поедание овоща подавляет активность радикалов в мужском организме. Происходит профилактика патологий и онкологий предстательной железы.

полезные свойства и противопоказания чеснока

Польза цветной капусты при похудении

1. Современные люди стремятся всегда выглядеть достойно, оставаясь красивыми и стройными. Цветная капуста поможет добиться желаемого результата. Овощ относится к числу диетических продуктов.
2. В овоще присутствует достаточное количество тартроновой кислоты. Фермент расщепляет жирные соединения, не давая накапливаться им в тканях. Также небольшая порция капусты, способна зарядить организм энергией на длительное время.
3. Капуста обладает достаточно приятным вкусом и без труда усваивается организмом. Овощ можно включать в рацион людей с низкой кислотностью в желудке. Энергетическая ценность сырья мало изменяется при любом способе приготовления.

Польза цветной капусты при беременности

1. Многие женщины во время беременности сильно недооценивают полезные свойства цветной капусты. Дело в том, что продукт необходимо включать в повседневный рацион питания.
2. Капуста богата фолиевой кислотой. Важный фермент, который позволяет плоду полноценно развиваться. У малыша в утробе на ранних стадиях начинает правильно формироваться головной мозг.
3. Ко всему прочему, капуста обладает низкой калорийностью. Поэтому во время вынашивания плода овощ не позволит набрать лишние килограммы. Сырьё рекомендуется кушать на протяжении всего времени беременности.
4. В капусте в достаточном количестве содержатся пектиновые соединения и клетчатка. Активные вещества улучшают пищеварительные функции и нормализуют деятельность кишечника.
5. В состав цветной капусты входят фитонциды. Такие ферменты необходимы беременной девушке для защиты организма от инфекционных патологий. Также овощ включает в себя ценный коэнзим Q10. Вещество делает кожу более эластичной и предотвращает образование растяжек после родов.

Противопоказания цветной капусты

1. Цветная капуста может навредить человеку только при наличии хронических патологий желудочно-кишечного тракта. Запрещается кушать овощ при высокой кислотности желудка на фоне язвы и гастрита.
2. Продукт противопоказан к потреблению при дизентерии, спазмах в кишечнике, остром энтероколите, недавних операциях, подагре, гипертонии, острых заболеваниях мочеполовой системы и щитовидной железы.
3. Во время вынашивания плода капусту запрещается кушать только при индивидуальной непереносимости и хронических заболеваниях. Важно знать, что овощу присущ мягкий слабительный эффект. Поэтому переедание может спровоцировать диарею и метеоризм.

Цветную капусту стоит включать в рацион питания. Овощ чрезвычайно полезен для организма и имеет низкую калорийность. Учитывайте противопоказания и не злоупотребляйте капустой. В противном случае встретитесь с рядом неприятностей.

полезные свойства и противопоказания моркови

Видео: рецепт салата из цветной капусты

Цветная капуста — полезные свойства и противопоказания —

Сила народной медицины кроется в том, что она всегда находит применение тому или иному продукту. В ход идут растения, фрукты, овощи. Явным представителем последних считается цветная капуста. Она с удовольствием потребляется в пищу благодаря своим полезным свойствам. Но при неумелом приёме овощ способен навредить, поэтому давайте рассмотрим ключевые аспекты.

Полезные свойства цветной капусты

1. Пользу продуктов необходимо рассматривать с той стороны, какие полезные вещества содержатся в составе. Капуста богата индол-карбинолом, это соединение ответственно за все обменные процессы в организме человека.
2. Ценность овоща кроется в способности регулировать выработку гормонов щитовидки, благодаря чему цветную капусту прописывают к приёму для лечения заболеваний эндокринной системы.
3. Продукт оказывает вспомогательное воздействие при лечении гормональных сбоев у всех категорий лиц. Капусту необходимо кушать во время менструации, чтобы нормализовать обильность выделений и поднять гемоглобин.
4. В составе скапливается витамин К, который обязательно должен поступать в организм с продуктами питания. Витамин контролирует работу сердца, предупреждает инфаркт, сбивчивость ритма. Также это вещество ответственно за плотность костной ткани и наращивание мышц.
5. Не обошлось без пользы для мужчин. Продукт улучшает репродуктивную функцию, потому что усиливает выработку спермы и повышает подвижность сперматозоидов. Овощ вводят в меню тех, кто планирует зачать ребёнка.
6. Глюкозиноламиты, входящие в основу, применяются для лечения онкологии прямой кишки. Эти вещества также благотворно воздействуют на всю пищеварительную систему, улучшая прохождение еды по пищеводу.
7. Главная ценность овоща кроется в его питательности и низкой калорийности. Очень часто цветную капусту вводят в меню худеющих и страдающих ожирением. Она быстро насыщает и способствует мягкому очищению кишечника.
8. Глюкарафин, которым наделена капуста, требуется язвенникам и пациентам с гастритом. Это соединение залечивает язвочки на слизистых, регулирует выработку желудочного сока и облегчает течение заболеваний ЖКТ.
9. Капуста необходима для комплексного очищения организма от токсичных веществ, солей тяжёлых металлов, радиоактивных соединений и шлаков. Овощ устраняет запоры благодаря регулярному опорожнению кишечника.
10. Жирные кислоты, которые в массовом объёме наделяют продукт, необходимы для борьбы с гельминтами и болезнетворными организмами. Также капуста принимается в пищу для повышения иммунитета в период межсезонья.
11. Коэнзин Q10 из состава продукта отвечает за корректную работу сердечной мышцы, профилактируя патологии. Также это вещество высвобождает холестерин из кровеносных каналов, уплотняет сосудистые стенки и делает их эластичными. Капуста предупреждает атеросклероз.
12. Всего 250 гр. овоща, употреблённого в сутки, стабилизирует высокое артериальное давление. Это качество крайне ценится гипертониками. Капуста снижает и показатели внутричерепного давления, порясь с головными болями и пульсацией в висках.
13. Народные целители привыкли использовать не только отварной, но и сырой овощ. Сок на основе цветной капусты широко применяется для лечения заболеваний полости рта, кровоточивости дёсен, профилактики кариеса и стоматита.

Польза цветной капусты для женщин

1. В овоще содержатся витамины красоты, которые продлевают молодость кожи, волос и ногтей. Витамин С, входящий в состав, обеспечивает полноценную выработку коллагена.
2. Полезно употреблять капусту девушкам, которые находятся на грудном вскармливании. Всё дело в способности овоща усиливать лактацию, нормализовать жирность молока и устранять его возможную горечь.
3. Также для кормящих мам ценно то, что цветная капуста борется с такими деликатными проблемами, как запоры или изжога.
4. Девушки во время менструального цикла часто мучаются упадком сил, который наступает из-за нехватки железа в крови. Капуста восполняет дефицит, повышает гемоглобин и устраняет головокружения.
5. Дамам в климатический период необходимо вводить овощ в основу питания, чтобы снизить численность и периодичность так называемых «приливов». Гормональный фон приходит в норму.
6. В составе продукта имеется тартроновая кислота, она ответственна за снижение веса. Жир не накапливается в самых сложных местах, что важно при похудении.
7. Беременные девушки, которые мучаются диабетом, могут кушать капусту для нормализации уровня сахара в крови, не прибегая к медикаментозным препаратам.
8. Особые соединения, включённые в состав капусты, используются при производстве лекарств от онкологических заболеваний молочных желёз. Овощ нужно кушать дамам, проживающим в жарких регионах.

Польза цветной капусты для мужчин

1. Продукт рекомендуется включать в повседневный рацион сильного пола, потому что капуста значительно продлевает жизнь, заряжает организм энергией и силой.
2. Польза сырья заключается ещё в том, что оно положительно воздействует на потенцию даже в преклонном возрасте.
3. Специалисты рекомендуют потреблять овощ для предотвращения выпадения волос. Капуста укрепляет структуру шевелюры и регенерирует клетки.
4. Помимо этого систематическое поедание овоща подавляет активность радикалов в мужском организме. Происходит профилактика патологий и онкологий предстательной железы.

Польза цветной капусты при похудении

1. Современные люди стремятся всегда выглядеть достойно, оставаясь красивыми и стройными. Цветная капуста поможет добиться желаемого результата. Овощ относится к числу диетических продуктов.
2. В овоще присутствует достаточное количество тартроновой кислоты. Фермент расщепляет жирные соединения, не давая накапливаться им в тканях. Также небольшая порция капусты, способна зарядить организм энергией на длительное время.
3. Капуста обладает достаточно приятным вкусом и без труда усваивается организмом. Овощ можно включать в рацион людей с низкой кислотностью в желудке. Энергетическая ценность сырья мало изменяется при любом способе приготовления.

Польза цветной капусты при беременности

1. Многие женщины во время беременности сильно недооценивают полезные свойства цветной капусты. Дело в том, что продукт необходимо включать в повседневный рацион питания.
2. Капуста богата фолиевой кислотой. Важный фермент, который позволяет плоду полноценно развиваться. У малыша в утробе на ранних стадиях начинает правильно формироваться головной мозг.
3. Ко всему прочему, капуста обладает низкой калорийностью. Поэтому во время вынашивания плода овощ не позволит набрать лишние килограммы. Сырьё рекомендуется кушать на протяжении всего времени беременности.
4. В капусте в достаточном количестве содержатся пектиновые соединения и клетчатка. Активные вещества улучшают пищеварительные функции и нормализуют деятельность кишечника.
5. В состав цветной капусты входят фитонциды. Такие ферменты необходимы беременной девушке для защиты организма от инфекционных патологий. Также овощ включает в себя ценный коэнзим Q10. Вещество делает кожу более эластичной и предотвращает образование растяжек после родов.

Противопоказания цветной капусты

1. Цветная капуста может навредить человеку только при наличии хронических патологий желудочно-кишечного тракта. Запрещается кушать овощ при высокой кислотности желудка на фоне язвы и гастрита.
2. Продукт противопоказан к потреблению при дизентерии, спазмах в кишечнике, остром энтероколите, недавних операциях, подагре, гипертонии, острых заболеваниях мочеполовой системы и щитовидной железы.
3. Во время вынашивания плода капусту запрещается кушать только при индивидуальной непереносимости и хронических заболеваниях. Важно знать, что овощу присущ мягкий слабительный эффект. Поэтому переедание может спровоцировать диарею и метеоризм.

Цветную капусту стоит включать в рацион питания. Овощ чрезвычайно полезен для организма и имеет низкую калорийность. Учитывайте противопоказания и не злоупотребляйте капустой. В противном случае встретитесь с рядом неприятностей.

Видео: рецепт салата из цветной капусты

Ещё больше полезных статей на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Post Views: 148

Цветная капуста – польза, вред, калорийность и противопоказания

Цветная капуста чаще всего бывает белого цвета. Однако, существуют фиолетовые, желтые, зеленые и коричневые сорта.

Сторонники правильного питания должны включить цветную капусту в рацион. Это кладезь питательных веществ, антиоксидантов, витаминов и минералов.

Состав и калорийность цветной капусты

Состав 100 гр. цветной капусты в процентах от рекомендуемой суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 77%;
• К – 20%;
• В9 – 14%;
• В6 – 11%;
• В5 – 7%.

Минералы:

• калий – 9%;
• марганец – 8%;
• магний – 4%;
• фосфор – 4%;
• железо – 2%.

Калорийность цветной капусты – 25 ккал на 100 гр.

Польза цветной капусты

К полезным свойствам цветной капусты относятся профилактика рака, здоровье сердца и головного мозга. Овощ убирает воспаления, очищает организм и помогает пищеварению.

Для сердца и сосудов

Цветная капуста снижает кровяное давление.

Для нервов и мозга

Цветная капуста является хорошим источником холина, витамина B, полезного для развития мозга. Она улучшает работу мозга, обучение и память.

Для глаз

Витамин А улучшает зрение.

Для ЖКТ

Цветная капуста полезна для кишечника. Сульфорафан в составе защищает желудок от вредных бактерий.

Цветная капуста помогает избавиться от жира. Гистологический анализ печени показал, что после употребления цветной капусты снизилось ожирение органа.

Для почек

Цветная капуста усиливает обменные процессы в почках.

Для кожи и ногтей

Витамины А и С улучшают состояние кожи и укрепляют ногти.

Для иммунитета

Овощ содержит важные соединения – сульфорафан и изотиоцианаты. Первое убивает раковые клетки. Второе останавливает развитие онкологии мочевого пузыря, молочной железы, кишечника, печени, легких и желудка.

У китайских женщин, которые ели много цветной капусты, улучшились показатели выживаемости при раке молочной железы с 27% до 62%, а риск рецидива снизился на 21-35%».

Рецепты с цветной капустой

Противопоказания и вред цветной капусты

• Индивидуальная непереносимость и аллергия.
• Проблемы ЖКТ, язва, гастрит с повышенной кислотностью и колиты.
• Кормление грудью – употребление цветной капусты в больших количествах может вызвать колики и вздутие живота у младенца.
• Подагра – в овоще содержится мочевая кислота.

Как выбрать цветную капусту

Выбирая головку цветной капусты, ищите твердый овощ, без коричневых или мягких желтых пятен. Если вокруг головки зеленые листья, значит капуста свежая.

Покупая замороженный или консервированный продукт, убедитесь в целостности упаковки, соблюдении условий хранения и срока годности.

Как хранить цветную капусту

Собирайте урожай цветной капусты, когда головки закрыты листьями – это обеспечит защиту.

Долго хранить цветную капусту можно, если выкорчевать растение целиком и повесить его в прохладном сухом месте. Цветная капуста будет оставаться свежей 1 месяц.

Овощ можно заморозить при низких температурах – в таком виде он хранится до 1 года.

Упаковка из целлюлозы позволяет долго хранить цветную капусту при температуре 5°C и влажности 60%.

Цветная капуста – овощ, который поддается кулинарной обработке. Ее можно заготавливать в консервированном и квашенном виде.

Как готовить цветную капусту

Цветная капуста содержит сульфорафан, который разрушается при неправильной кулинарной обработке. Кипячение или бланширование вызывает наибольшую потерю антиоксидантов, поэтому лучший выбор – пропаривать овощ.

Разные сорта цветной капусты по-разному реагируют на разные уровни тепла и время приготовления. Например, бланширование фиолетовой цветной капусты при 70°C увеличивает содержание сульфорафана по сравнению с 50°С, тогда как время не оказывает влияния.

Вы можете увеличить содержание сульфорафана в цветной капусте, съев ее с семенами горчицы и дайконом.

Часто замороженную цветную капусту продают с другими овощами, например, с брокколи, которая тоже полезна для организма.

польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Цветная капуста – это овощ, который относится к семейству крестоцветных. Некоторые люди называют соцветия цветной капусты белым творогом, несмотря на то, что они совсем не белые.
 
Корневая система цветной капусты мочковатая и расположена близко к поверхности земли. Головки капусты могут быть круглыми и полукруглыми, стебель имеет цилиндрическую форму, листья с черешками, листья могут иметь светло-зеленый цвет, а могут быть сине-зелеными. Густые цветковые кисти могут быть разной длины – от 2см до 15 см. Цветная капуста так называется из-за толстых мясистых цветоносов, которые по своему виду напоминают очень разросшееся соцветие.

Состав и свойства цветной капусты
 
Цветная капуста является хорошим источником полезных веществ, минералов и витамином. Сравнительно с белокочанной капустой в ней содержится намного больше белков (примерно в 1,5-2 раза), витамина С (аскорбиновой кислоты (примерно в 2-3 раза). Также этот овощ насыщен витаминами В6, В1, А, РР. В «кудрявых» соцветиях капусты есть много магния, натрия, калия, фосфора, кальция, железа. К примеру, в цветной капусте содержится в два раза больше железа, чем в зеленом горошке, в перце и в салате.
 
Также она богата тартроновой кислотой, лимонной, яблочной кислотой, пектином. Тартроновая кислота не позволяет образовываться жировым отложениям, поэтому цветную капусту обязательно должны включать в свой рацион те люди, которые хотят избавится от лишних килограмм. Капуста имеет очень богатый биохимический состав, она является незаменимым продуктом питания, который оказывает ценные лечебные свойства. Есть данные о том, что цветная капуста укрепляет стенки сосудов и выводит холестерин из организма.
 

 
Сок капусты цветной можно развести с водой на половину и ним полоскать десна, которые воспалились. В капусте цветной находится такое вещество, как индол-3-карбинол. Это вещество берет активное участие в процессе метаболизма эстрогенов и предотвращает развитие онкологических заболеваний у женщин.
 
Полезные свойства цветной капусты
 
Улучшение пищеварения. Диетическое волокно, которое находится в цветной капусте, способствует очищению пищеварительной системы, регулирует испражнения. В соцветиях капусты цветной было найдено такое вещество, как глюкарафин. Оно защищает от негативного воздействия желудок, снижается риск развития гастрита и язвенной болезни.
    
Уменьшается риск врожденных дефектов. В цветной капусте содержится в огромном количестве фолиевая кислота и другие витамины группы В. Эти элементы являются очень полезными и важными для женщин, которые вынашивают ребенка. Дефицит этих веществ может вызвать у плода врожденные дефекты.
    
Профилактика раковых заболеваний. Последние данные ученых доказывают тот факт, что если регулярно употреблять эту овощную культуру, то можно предотвратить развитие рака толстой кишки, молочной железа и предстательной железы (в особенности). Цветная капуста, как и капуста брокколи и иные съедобные крестоцветные насыщена глюкозинолатами. В организме они трансформируются в изотиоцианаты. Ученые утверждают тот факт, что этот химический процесс преобразования помогает уничтожать раковые клетки, тем самым замедляя рост опухоли.
    
Противовоспалительные свойства. Благодаря содержанию жирных кислот и витамина К цветная капуста имеет противовоспалительные свойства. Эти вещества устраняют возникшие в организме воспалительные процессы и борются с болезнями, которые возникли на фоне них. Это может быть нарушение нормальной работы кишечника и ожирение.
    
Для улучшенной работы сердца. В брюссельской капусте содержится калий. Калий является микроэлементом, который отвечает за нормальный ритм сердца, за здоровое давление и правильный водно-солевой баланс организма. Цветная капуста – это низкокалорийный источник калий. Для взрослого человека суточная норма калия в день – 4700 мг, такое количество находиться в 320 г на одну чашку.  Также в овоще содержится коэнзим Q10, это вещество полезно для хорошей работы сердца.
    
Цветная капуста очень хорошо усваивается организмом. Ее могут употреблять и дети, и взрослые люди, а также те люди, которые имеют проблемы с работой пищеварительной системы.

 
Вред цветной капусты
 
Не рекомендовано включать в рацион тем людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью, спазмами кишечника и острым энтероколитом. Если при таких заболеваниях употреблять цветную капусту, то усилятся болевые ощущения, возникнет раздражение слизистой оболочки желудка и раздражение кишечника.
    
Цветную капусту не рекомендовано употреблять в пищу тем людям, которые недавно перенесли операцию в области брюшной полости или в области груди.
    
Очень осторожно  к цветной капусте следует относиться людям, которые страдают от заболеваний почек, повышенного давления, подагры.
    
Люди, которые являются аллергиками, должны очень осторожно относиться к употреблению этого овоща.
    
Для больных подагрой этот овощ может быть опасным. В ее состав входят пурины, а если пурины начинают поступать и накапливаться в организме в большом количестве, то увеличивается концентрация мочевой кислоты. Мочевая кислота может вызвать рецидив болезни. По этой причине людям с данным заболеванием нужно отказаться от употребления цветной капусты.
    
Врачами был зафиксирован факт негативного воздействия цветной капусты на щитовидную железу. Все овощи, которые относятся к семейству брокколи, могут причинить развитие зоба.
 
Кулинарные советы
 
Цветная капуста широко используется в области кулинарии. Ее можно использовать для приготовления очень многих блюд. Если капусту запечь, то она не теряет своих полезных веществ. Чтобы соцветия оставались белыми, то нужно добавить в воду, в которой будет тушиться или вариться капуста одну столовую ложку сока лимона.
    
Не нужно готовить цветную капусте в алюминиевой или железной посуде, потому что металл начинает вступать в реакцию с химическими соединениями, которые находятся в составе капусты.
 
Видео рецепт "Цветная капуста в сухарях":

 
Видео рецепт "Цветная капуста в томатном соусе":

 
Приятного аппетита!

полезные свойства в медицине, диетологии, косметологии

Содержание:

Этот овощ уникален тем, что мы употребляем в пищу его соцветия, а не плод. Несмотря на то, что большинство людей знает его только в белом цвете, он бывает и фиолетовым, и жёлтым, и зелёным. Сам Авиценна в своих трудах писал, насколько он полезен для здоровья. Сегодня наше потребление этого продукта ограничивается чаще всего лишь кулинарией, тогда как его можно успешно использовать и в медицине, и в косметологии. Вот так может удивить привычная всем цветная капуста: полезные свойства этой красавицы делают её бесценным помощником для всех женщин. Главное — уметь применять.

Химический состав цветной капусты

Целебная сила, пищевая ценность и польза цветной капусты — всё это так или иначе связано с её химическим составом. Активные вещества, которые в ней присутствуют, по-разному действуют на человеческий организм, но все вкупе оказывают невероятно мощное воздействие:

• практически весь набор витаминов, среди которых особенно много A, B9, C, H, K и холина — все они играют не последнюю роль в оздоровлении и омоложении различных органов и тканей человеческого организма;
• помогают обменным процессам протекать беспрепятственно калий, кальций, железо, которых в цветной капусте тоже немало;
• пектин стабилизирует обмен веществ, снижает холестерин, очищает организм;
• органические кислоты помогают клеткам регенерироваться, тем самым способствуя омоложению организма;
• индол-3-карбинол служит для профилактики онкозаболеваний у женщин и является участником метаболизма эстрогенов.

Чтобы сохранить все эти полезные свойства, нужно знать, как готовить цветную капусту, чтобы не потерять их при тепловой обработке. Если знать нехитрые женские секреты, этот овощ сгодится не только на кухне, но и в качестве лекарственного и даже косметического средства.

Лекарственное применение

Из неё не производят лекарственных препаратов, но народная медицина представляет самые разные рецепты блюд из этого овоща, которые способны облегчить состояние многих больных. Причём используется он как в свежем, так и в отварном виде (только нужно знать, сколько варить цветную капусту, чтобы она не потеряла своей целительной силы). Этот продукт рекомендуется для лечения и профилактики таких заболеваний, как:

• повышенный холестерин;
• раковые заболевания;
• воспаления дёсен;
• запоры;
• отсутствие аппетита;
• язвы двенадцатиперстной кишки и желудка;
• гастрит;
• геморрой;
• ожоги, раны;
• анемия;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• хронический холецистит;
• гепатит;
• желчнокаменная болезнь;
• пиелонефрит;
• бронхиальная астма;
• пневмония;
• туберкулёз;
• стенокардия;
• нарушения сердечного ритма.

Незаменима и в диетологии цветная капуста: калорийность её настолько низка (всего 30 ккал), что позволяет устраивать на её основе целые диеты. Так что все желающие похудеть могут смело включать этот овощ в свой рацион. Ну, а те, кого заботят преждевременные морщинки и раннее увядание кожи, тоже смогут оценить это продукт, только уже в качестве омолаживающего косметического средства.

Косметическое применение

Знатоки натуральной косметики знают, что любой овощ или фрукт можно превратить в домашнюю реанимацию для своей кожи. Не исключение и цветная капуста: маски для лица из этих соцветий обогащены множеством витаминов и микроэлементов, которые так нужны коже. Не упустите шанс недорого, эффективно и в домашних условиях использовать этот способ омоложения.

Для того, чтобы их приготовить, нужно прокрутить свежие или отварные соцветия через мясорубку и получившееся пюре смешать с остальными ингредиентами. Так как такие маски отличаются мягким и бережным действием, их можно наносить на лицо на полчаса, а затем смывать обычной тёплой водой. Двух раз в неделю для таких омолаживающих процедур будет достаточно.

• 1. Маска № 1: увлажняющая

Пюре из цветной капусты (2 столовых ложки) смешивается с огурцом, натёртым на тёрке (таким же количеством), разогретым до жидкого состояния мёдом и маслом оливковым (по столовой ложке того и другого).

• 2. Маска № 2: питательная

Пюре из цветной капусты (4 столовых ложки) смешивается с сырым яйцом, предварительно взбитым, и сметаной средней жирности (столовой ложкой).

• 3. Маска № 3: для расширенных пор

Пюре из цветной капусты (2 столовых ложки) смешивается с натёртой на мелкой тёрке свежей морковью (таким же количеством), обезжиренным творогом (столовой ложкой), сырым яйцом и маслом миндальным (не более 5 капель).

Домашние маски для лица из цветной капусты особенно рекомендованы тем женщинам, которые со страхом наблюдают увядание своей кожи в зеркале. Это действенный способ остановить время без помощи магазинных, синтетических средств. Улучшить состояние волос, ногтей и кожи изнутри помогут также кулинарные шедевры из этого овоща.

Пищевое применение

Всем известен вкуснейший салат из цветной капусты, который может быть приготовлен на основе как варёного, так и сырого овоща. Рецептов такого салата существует великое множество. Кроме того, обогатить свой организм витаминами из этого продукта можно, приготовив и другие блюда из него: запеканку, рагу, гратен, нут, бульон, суп и др. Очень важный момент в этом деле, как правильно варить цветную капусту, чтобы она не потеряла своих полезных свойств. Достаточно придерживаться на кухне элементарных, простых правил.

1. Разделите овощ на отдельные соцветия.
2. Опустите в кипяток.
3. Варите от 10 до 13 минут на среднем огне.
4. Если капуста была заморожена, варить нужно дольше — от 15 до 18 минут.
5. Чтобы овощ при варке не потемнел, во время кипения положите в воду кусочек сахара.

Вот так цветная капуста оказывается другом, помощником и соратником для всех женщин. Главное — не превратить её во врага, избегая моментов, когда этот овощ оказывается вредным.

Цветная капуста: противопоказания

Чтобы не навредить собственному здоровью, нужно знать, что цветная капуста — польза и вред под одной и той же личиной. Есть такие состояния и заболевания, которые могут только обостриться при чрезмерном увлечении этим продуктом. Поэтому так важно соблюдать противопоказания, при которых применение цветной капусты стоит существенно ограничить. К ним относятся:

• подагра;
• пищевая аллергия;
• индивидуальная непереносимость.

Зная, чем полезна цветная капуста, любая женщина станет её верной поклонницей. Где ещё найдёшь такой недорогой и полезный способ улучшить самочувствие, привести себя в порядок и накормить всю семью? При правильном применении этот овощ может обернуться и лекарственным препаратом, и омолаживающим средством, и вкусным блюдом. Не упустите свой шанс, красавицы.

 

Посмотрев видео, вы узнаете, как можно приготовить цветную капусту, чтобы она была вкусной и полезной.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.

Похожие записи

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — один из самых вкусных и полезных овощей. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Описание цветной капусты:
Цветная капуста не только очень полезный вид капусты, она еще входит в число самых полезных овощей. О пользе цветной капусты знали еще более 2500 лет назад.

Цветная капуста – однолетнее растение семейства Капустные. Головка цветной капусты состоит из коротких побегов с зачатками соцветий очень плотно расположенных друг к другу. В диком виде цветная капуста не встречается.

Считается, что родиной этого вида капусты является Сирия, где она выращивалась еще более 2500 лет назад. В Европе она стала известна лишь только в 12 веке, а в России еще позже – в 18 веке. Сегодня цветная капуста выращивается практически по всему миру. Миллионы людей ценят этот овощ за вкусовые качества и уникальные целебные свойства.

Калорийность цветной капусты:
Калорийность цветной капусты составляет около 30 ккал на 100 г. продукта.

Полезные свойства цветной капусты:
Польза цветной капусты очень велика, она полезна взрослым и детям, здоровым, выздоравливающим и больным. Цветная капуста – очень питательный овощ.

• Учеными доказано, что цветная капуста многократно снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, а так же значительно задерживает развитие рака.

• Цветная капуста, как и другие капусты, в том числе и савойская капуста, укрепляет защитные функции организма, повышает иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие.

• Цветная капуста способствует снижению уровня холестерина и укреплению стенок сосудов. Помогает справляться с сердечнососудистыми заболеваниями.

• Цветная капуста – отличный помощник в лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Она рекомендована людям страдающим гастритом и язвой, поскольку не раздражает слизистую желудка и хорошо переваривается и усваивается.

• Цветная капуста оказывает пользу при запорах.

• Цветная капуста незаменима при ожирении и борьбе с лишним весом.

• В народной медицине сок из цветной капусты используют для лечения воспаления десен.

• Цветная капуста полезна при заболеваниях желчного пузыря и печени.

• Цветная капуста способствует нормализации работы нервной системы человека.

• Специалисты рекомендуют цветную капусту включать в рацион питания людям, болеющим сахарным диабетом.

• Специалисты рекомендуют включать цветную капусту в рацион детского питания.

Противопоказания цветной капусты:
К сожалению, цветная капуста имеет противопоказания. Цветную капусту специалисты не рекомендуют употреблять при подагре, острых заболеваниях кишечника и при гастрите с повышенной кислотностью.

Употребление и применение цветной капусты:
Разнообразие блюд из цветной капусты поражает воображение.  Цветную капусту употребляют как самостоятельно так и в составе различных блюд, ее едят в сыром виде, а так же жарят, тушат, варят, запекают, солят, маринуют, используют как начинку, делают салаты и так далее.

Рецепты полезных блюд с использованием цветной капусты:
— Салат из брокколи, цветной капусты и помидоров черри.

Кушайте цветную капусту с удовольствием! И будьте здоровы!!!

О полезных свойствах и противопоказаниях других продуктов читайте на странице «Полезные продукты».

ПП шаурма: 5 рецептов — диетическая, с курицей, соус

Фото: instagram/pp_legkoivkusno

Эра строгих ограничений и запретов давно прошла. Сегодня с помощью правильно подобранных продуктов и ингредиентов можно приготовить любое диетическое и низкокалорийное лакомство. ПП шаурма — это превосходная замена жирному и калорийному блюду, которая отлично разнообразит ваш диетический рацион и даст насладиться любимым лакомством.

Классический рецепт шаурмы никак нельзя назвать диетическим. Ведь на 100 граммов приходится от 400 до 600 калорий, в зависимости от ингредиентов, добавок и различных соусов! А вот если приготовить этот же продукт в домашних условиях и правильно подобрать ингредиенты, то можно снизить калорийность на 100 грамм готового продукта до 150 калорий! Как это сделать? Рассказываем:

• самое первое правило — это отказываемся от жирных соусов и заправок. Многие считают, что это один из самых вкусных ингредиентов шаурмы, ведь жирная и калорийная заправка действительно делает это блюдо сочным и вкусным. Но не стоит огорчаться, ведь существует масса рецептов пп соусов для шаурмы, которые отлично заменяют этот ингредиент. Ниже мы предложим множество вариантов.
• второе правило — отказываемся от жирных сортов мяса. В первую очередь это касается баранины и свинины. В 100 граммах жирной свинины содержится около 490 калорий, а именно такое мясо чаще всего используют при приготовлении этого блюда, чтобы оно было сочным. Жирное мясо заменить на — куриное филе, индейку, телятину и говядину! Таким образом вы заметно снизите калорийность уже готового продукта.
• Откажитесь от зажаривания мяса на растительном масле. Во время процесса жарки мясо очень сильно впитывает масло, а калорийность этого продукта также очень велика. Лучший вариант приготовления мяса — это запекание в духовке, обжаривание на сковороде гриль без использования масла или отваривание.
• Если по каким-то причинам вы не употребляете мясо, то его можно заменить на рыбу или морепродукты. Беспроигрышный вариант для тех, кто на диете. Морепродукты содержат много белка, но при этом совсем не содержат жира. В пп шаурму можно добавить любые нежирные сорта рыбы, креветки и даже кальмары.
• Добавьте больше овощей в пп шаурму. Овощи — это источник клетчатки, который необходим, если вы придерживаетесь диетического питания. Пищевые волокна нежно и мягко очищают наш организм и выводят токсины и шлаки. Вы можете использовать любые овощи — все виды капусты, огурцы, кабачки, помидоры, баклажаны. Чем больше овощей, тем лучше для вас и тем меньше калорийность готового блюда.
• Готовьте пп шаурму без мяса — это идеальный вариант для тех, кто придерживается вегетарианской диеты! Замените мясо на грибы и фасоль. Эти два продукта содержат приличное количество белка и при этом отлично насыщают.

ПП шаурма с курицей — рецепт

Итак, если очень хочется съесть чего-то вкусного, но вместе с тем вы не можете выйти за рамки диетического рациона, то этот рецепт точно для вас! Мы пошагово расскажем, как приготовить это пп блюдо на две порции!

• 300 грамм куриного филе. Вместо курицы можно также использовать и индейку. Моем филе, режем на небольшие кусочки, солим, перчим, кладем 1 столовую ложку оливкового масла, добавляем любимые приправы и оставляем на 15 минут. Потом выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности. Готовую курицу можно еще раз нарезать более мелкими кусочками.
• 2 помидора. Моем и нарезаем тонкими кружочками. Они придадут сочности и нежности нашему блюду.
• 1 авокадо. Выбирайте только спелые плоды этого фрукта. Очистите плод от шкурки и косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Секрет этого рецепта заключается в том, что мы совсем не будем использовать соус. Нежный и мягкий авокадо, который еще и очень полезный, легко заменит нам заправки.
• листья салата. Вместо обычной белокочанной капусты будем использовать листья салата. Вам понадобится около 4 штук.
• тонкий лаваш.

Берем лаваш, выкладываем на него листья салата, сверху кладем курицу, помидоры и авокадо. Теперь все это как следует сворачиваем в рулет и можем лакомиться! Идеальная П П шаурма у вас в руках! При желании можно немного поджарить ее на гриле.

Соус пп для шаурмы

Если вы все-таки предпочитаете готовить ПП шаурму с соусом, то у нас есть множество пп вариантов.

В обычных рецептах шаурмы зачастую используется майонез или жирная сметана. В 100 граммах майонеза содержится около 620 калорий, так что даже если вы постараетесь использовать не так много майонеза, то лишние и пустые калорий вам все равно обеспечены. То же самое касается и жирной сметаны — около 380 калорий на 100 грамм. Разумеется, от этих ингредиентов вам придется отказаться. Но не стоит расстраиваться, ведь вы всегда можете найти идеальную низкокалорийную замену:

• Нежирная сметана — всего 115 калорий на 100 грамм, в целых три раза меньше калорий, чем в обычной сметане.
• Натуральный обезжиренный йогурт — около 57−60 калорий на 100 грамм. Это одна из самых любимых основ для пп соуса для шаурмы.
• Кефир — около 55 калорий в кисломолочном напитке с жирностью 2,5% и всего 30 калорий в 1% кефире. Еще один вариант, когда хочется минимально убрать калорийность блюда.

На основе этих трех ингредиентов вы можете создать любые комбинации диетического соуса для шаурмы. Еще один плюс — это то, что вы сами можете постоянно придумывать свои новые варианты пп соусов, экспериментируя с различными ингредиентами. Мы предлагаем для вас 10 вариантов низкокалорийного соуса для шаурмы!

• нежирная сметана+любая измельченная зелень+специи. Самый простой, но вместе с тем удачный вариант пп соуса для шаурмы.
• нежирный кефир+любая зелень+любимые специи.
• обезжиренный натуральный йогурт+измельченные листья шпината+специи.
• обезжиренный натуральный йогурт+50 грамм сыра фета+укроп. Для тех, кто не может обойтись без сыра. В 50 граммах феты содержится всего около 136 калорий, так что за фигуру можно не переживать.
• нежирная сметана+маринованные грибы+зелень+специи. Для тех, кто не может представить себе пп шаурму без грибов!
• натуральный йогурт+ горчица+оливковое масло+лимонный сок. И у вас получается настоящий домашний майонез с низкой калорийностью.
• натуральный йогурт+зеленый горошек+зеленый огурец. Все взбить в блендере до получения однородной массы.
• сыр тофу+ любая зелень+оливковое масло+любимые специи. Отличный вариант для тех, кто придерживается вегетарианского питания.
• кефир+авокадо+любая зелень+специи. Все взбить в блендере.
• натуральный йогурт+маринованный огурец+пару зубчиков чеснока. Все взбиваем до однородной массы и получается идеальный и пикантный пп соус для шаурмы.

Фото:instagram/standigstillpp

Шаурма — ПП рецепт

Еще один простой и вкусный рецепт шаурмы, который идеально подходит для похудения. Вам понадобится:

• 2 листа тонкого лаваша.
• 170 грамм курицы. Моем и отправляем вариться в подсоленную воду. Когда мясо будет готово, разбираем его на кусочки. можно добавить в воду целую луковицу, она придаст аромат и сделает мясо более мягким и нежным.
• 120 грамм шампиньонов. Моем и либо немного отвариваем, либо отправляем в микроволновку на пару минут. Нарезаем тонкими ломтиками.
• 1 помидор. Моем и нарезаем тонкими полукольцами.
• 70 грамм мягкого сыра. Используем сыр с пониженным процентом жирности.
• 100 грамм йогурта. Берем натуральный йогурт без разных добавок.
• немного зелени по вашему вкусу.
• Соль и специи.

Для начала займемся пп соусом для шаурмы — смешиваем в отдельной емкости сыр с йогуртом и кладем туда зелень. Солим, добавляем специи по вкусу.

Берем лист лаваша и смазываем его пп соусом и слоями выкладываем нашу начинку — курицу, огурец, помидоры. Сверху кладем еще порцию соуса и заворачиваем.

Диетическая шаурма

Если у вас есть немного индейки, то вы всегда можете приготовить диетическую шаурму:

• 200 грамм индейки. Берем филе, в нем содержится совсем мало калорий, моем и отвариваем до готовности. Разбираем на мелкие кусочки.
• 3 средних огурца. Моем, нарезаем мелкими кубиками.
• Пучок зеленого лука. Моем и мелко нарезаем.
• 100 грамм диетического йогурта.
• Соль и специи по вашему вкусу. Хорошо использовать паприку и чесночную приправу.
• 1 лист тонкого лаваша.
• Листья салата.

Теперь в одной емкости смешиваем курицу, огурец и зелень. Все это заливаем йогуртом и тщательно перемешиваем. Пришло время добавить ваши любимые специи и приправы. Далее на лист лаваша выкладываем листья салата и сверху кладем нашу заправку. Тщательно распределяем и заворачиваем!

Низкокалорийная шаурма

Если вы хотите минимально сократить калории и приготовить низкокалорийную шаурму, но при этом богатую белком, то лучше всего использовать морепродукты. В нашем случае это будут креветки.

• 120 грамм отварных креветок. Если у вас замороженные креветки, то нужно отварить их в подсоленной воде в течение 2 минут, не больше, чтобы они не стали жесткими. Не забудьте подсолить воду.
• 1 тонкий лаваш
• 130 грамм натурального обезжиренного йогурта
• 5 грамм семян чиа. Они содержат массу полезных веществ, к тому же помогут нам приготовить отличный диетический пп соус для шаурмы.
• Листья салата. Несколько штук. Тщательно промываем и высушиваем с помощью полотенца.
• 1 средний огурец. Моем и режем на тонкие палочки.
• 1 средний помидор. Моем и режем полукольцами.

В йогурт добавляем семена чиа, солим, перчим, кладем любимые специи и оставляем на некоторое время, чтобы семена разбухли. В идеале, лучше всего сделать это заранее. На лист лаваша намазываем соус, выкладываем креветки, огурец и помидор и заворачиваем.

Это идеальный пп перекус или даже обед или ужин.

Фото:instagram/vdoshkina_di

ПП шаурма с говяжьим фаршем

Любители мясного фарша могут и попробовать этот пп рецепт:

• 125 грамм мясного фарша. Мы будем использовать говяжий фарш, он не такой жирный, как свиной. Его нужно будет обжарить на сковороде до полной готовности. Так как мы будем использовать минимальное количество растительного масла, то лучше делать это на антипригарной сковороде. Готовьте фарш на медленном огне. Томите его под крышкой. В идеале, вам должно хватить 1 столовой ложки растительного масла. Если нужно, можно добавить немного воды и тушить фарш до полной готовности. У вас должен получиться мягкий и сочный фарш. Посолите его и обязательно добавьте любимые специи.
• 1 тонкий лаваш.
• 100 грамм капусты. Берем обычную белокочанную капусту и мелко-мелко шинкуем ее. Можно немного подсолить и подавить, чтобы капуста пустила сок и пп шаурма получилась нежной и сочной.
• 1 средний помидор. Моем и нарезаем полукольцами.
• Любая зелень по вашему вкусу. Моем, просушиваем и мелко нарезаем.

На лист лаваша выкладываем фарш, сверху капусту, помидор и зелень. Заворачиваем и отправляем на сковороду гриль. Обжариваем с двух сторон.

Как вы уже могли убедиться, при желании вы быстро и просто можете приготовить диетическую шаурму в домашних условиях! Обязательно пробуйте эти пп рецепты и худейте легко!

с курицей, диетическая без мяса и ещё 3 рецепта

Шаурма – блюдо восточной кухни, сейчас продается практически на каждой станции метро. Аппетитная невероятно, вкусная очень, вот только в лучшем случае неполезная и точно слишком калорийная. Такую шаурму есть нельзя, если правильное питание и ЗОЖ для вас не пустые слова.  Лучше приготовить диетическую шаурму в домашних условиях самостоятельно. Есть куча отличных низкокалорийных рецептов — домашняя пп шаурма с курицей или говядиной, диетическая с грибами, вегетарианская с овощами, и даже низкоуглеводная без лаваша!

Шаурма и пп — это совместимо

Классическая шаурма готовится из мяса, овощей и майонеза, всё завернуто в лаваш или пит (особый вид хлеба). Покупателям также предлагается «шаурма на тарелке» — блюдо, состоящее из картошки фри, мяса-гриль и овощного салата. ПП-шно? Не очень, согласитесь. Но надо всего несколько изменений, чтобы получить полезную диетическую и при этом всё также вкусную шаурму!

Кстати, помимо шаурмы, можно встретить такое название этого блюда, как шаверма. Название «шаверма» более распространено в Москве, а «шаурма» — в Северной столице.

Основные принципы приготовления пп-шавермы (шаурмы, шавухи — нужное подчеркнуть))):

• если говорить о мясе, то лучше выбрать курицу, так как она менее жирная и калорийная. Предпочтительнее остановить свой выбор на курином филе или грудке. А можно использовать нежирную говядину, индюшатину, крольчатину;
• нужно ответственно подойти к выбору лаваша – либо приготовить самостоятельно, либо внимательно смотреть состав готового продукта – в составе лаваша крайне нежелательны дрожжи, яйца подсластители и т.п. Только вода, соль и мука (в идеале — цельнозерновая). Если в добавках шпинат, то тоже подойдёт;
• важен способ приготовления – не следует обжаривать ингредиенты и саму шаурму на большом количестве жира. Чуть капнуть на сковороду, а лучше использовать гриль, как в этом рецепте лавашей с грибами;
• добавляйте в шаурму больше свежих овощей, квашеной капусты, пп-морковки по-корейски;
• особое внимание — на состав диетического соуса для шаурмы: майонез при правильном питании под строгим запретом, его нужно заменить натуральным йогуртом или сметаной с минимальным процентом жирности. Ну или приготовить какой-нибудь пп-майонез или другой диетический соус.

Вегетарианская пп-шаурма

Начну с самого зож-ного рецепта подборки — с пп-шаурмы, где нет ни мяса, ни яиц, ни каких-то других непостных продуктов. Эту шаурму можно всем — и худеющим пп-шникам, и вегетарианцам, и тем, кто придерживается поста.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 98
2. Белки: 3,5
3. Жиры 3,7
4. Углеводы: 12,7

Ингредиенты:

• лаваш шпинатный — 1 шт.
• пекинская капуста 100 г
• помидоры черри 7-8 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• натуральный кетчуп 2-3 ст. л.
• лук зеленый 1 пучок
• масло растительное — 1-2 ч.л.
• соль, перец черный молотый — по вкусу
• сыр тофу — 100 г

Рецепт с фото пошагово:

Рецепт с курицей

Аппетитная пп-шаурма с курицей по вкусу от классической отличается мало чем. Я бы даже сказала, что это более вкусный вариант традиционной шаурмы — не такой жирный, не такой тяжелый для желудка.

Ну а про разницу в калорий я вообще промолчу, напишу только цифры КБЖУ.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 117
2. Белки: 8,4
3. Жиры 2,8
4. Углеводы: 14,2

Ингредиенты на 1 порцию:

• армянский лаваш (не забываем смотреть состав!) — 60 г (это чуть больше половины листа)
• кусочек запеченного куриного филе — 50 г
• несколько листьев салата
• 1\2 помидора
• 1\2 маленького огурца
• 1 ст.л. квашеной капусты
• соль, молотый перец, можно немного карри — по вкусу

пп-соус для шаурмы в домашних условиях:

• 1 ст.л. натурального йогурта, например, Активии
• 1\4 ч.л. горчицы
• 5-6 капель натурального лимонного сока
• половинка маленького зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Если у вас нет запеченной курятины, то приготовьте — это не сложно. Куриное филе обвалять в специях и оставить мариноваться на 10-15 минут. В качестве маринада можно использовать горчицу, соевый соус (по вкусу).
2. На сковороде с ап-покрытием обжарить кусочек с двух сторон до румяной корочки. Пусть чуть остынет.
3. Порезать помидор и огурец, огурец лучше очистить от шкурки, чтоб не горчил.
4. Приготовить соус, смешав все необходимые для него ингредиенты. Чеснок предварительно измельчить.
5. Измельчить куриное филе.
6. Лаваш положить на разделочную доску, смазать приготовленным соусом. Выложить слой курицы, сверху-огурец. Следующим слоем выложить помидоры, полить небольшим количеством соуса. Далее — капуста. Завернуть начинку в лаваш.
7. Прижарить на ап-сковороде с двух сторон без масла. Блюдо готово!

Низкокалорийная шаурма к ужину

На ужин, если вы худеете, нельзя есть углеводы, то есть лаваш. Допускается только белок и клетчатку (овощи). Поэтому вместо лаваша используем листья салата.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 79
2. Белки: 4,8
3. Жиры 4,7
4. Углеводы: 4,4

Продукты на 1 человека:

• листья салата — 200 г
• вареное яйцо — 2 шт.
• сулугуни — 40 г
• лимонный сок — 0,5 ч.л.
• 1/2 чайной ложки меда
• помидоры черри — 2 шт.
• сладкий перец — половинка
• сметана — 1 ст.л.
• авокадо — 1\3 шт.
• соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Соус готовится из сметаны, мёда, измельченного авокадо и сока лимона.
2. Овощи и яйца мелко нарезать, смешать, заправить соусом.
3. Сулугуни натереть.
4. Завернуть всё в листья салата и подавать. Вместо них можно использовать листья пекинской капусты.

ПП-вариант с грибами

Очень вкусной получается диетическая шаурма с шампиньонами и пп-шной корейской морковкой.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 76
2. Белки: 5,3
3. Жиры 2,3
4. Углеводы: 8,2

Нам понадобится для 1 порции:

• армянский лаваш 60 г
• шампиньоны — 300 г
• творожный мягкий сыр — 50 г
• квашеные огурцы -1 небольшой
• 1 ст.л. корейской морковки по пп-рецепту (вот тут есть рецепт).

для соуса:

• помидор — 1 маленький
• соль, молотый перец.

Способ приготовления:

1. Начинаем с приготовления начинки. Обжариваем на чуть смазанной маслом сковороде шампиньоны, не забываем посолить и поперчить в конце.
2. Смешиваем грибы с сыром.
3. Огурец трём на терку, морковку отжимаем и тоже режем для удобства.
4. Соус готовится из помидора с добавлением соли и перца. Можно просто всё взбить в блендере.
5. Затем начинка смешивается с соусом и заворачивается в лаваш. А дальше можно или подрумянить на сухой сковороде, или прогреть в микроволновке.

ПП-шаурма с говядиной и чесночным соусом

Этот рецепт, хоть и самый калорийный, но тоже вполне вписывается в пп. Правда, из-за калорий и количества углеводов, подойдёт такая пп-шаурма на завтрак или на обед. Уже после 15.00 есть её не стоит.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 161
2. Белки: 11
3. Жиры 7,6
4. Углеводы: 12,3

Ингредиенты на 2 порции:

• армянский лаваш -1 лист
• говядина — 200 г
• маринованные огурцы — 1 шт.
• 1 спелый помидор
• 100 г белокочанной капусты,
• 50 гр моркови по-корейски (диетической)
• лук зеленый, петрушка — небольшой пучок
• оливковое масло, соль — по вкусу.

для маринада:

• небольшая луковица
• ломтик лимона

для соуса:

• 2 ст.л. сметаны малой жирности
• 40 мл кефира
• 2 зубка чеснока
• немного красного перца
• петрушка.

Способ приготовления:

1. Говядину хорошо промыть и мелко нарезать.
2. Сделать маринад: нарезанную луковицу измельчить в блендере, влить лимонный сок, посолить. Добавить в тарелку с маринадом мясо. Мариновать говядину в холодильнике около 60 минут. Лучше мариновать мясо подольше.
3. Пока маринуется мясо, нужно мелко нарезать ингредиенты для шаурмы, приготовить соус, смешав все компоненты, необходимые для соуса.
4. Говядину обжарить до румяной корочки на смазанной оливковым маслом сковороде.
5. Взять лаваш, половинку намазать соусом, выложить капусту и зелень. Следующим слоем выложить мясо, затем — огурцы, помидоры и корейскую морковь. Затем полить ингредиенты оставшимся соусом и аккуратно завернуть начинку в лаваш.

Лайфхаки и советы диетологов

Если в составе обычный тонкий лаваш, то такая пп-шаурма подойдёт на завтрак, ланч или обед. Если вам повезло найти лаваши из цельнозерновой муки, то можно шаверму и на полдник. Шаурма в листьях салата допускается и на полдник или ужин.

Подавать шаурму можно с чаем, бульоном, томатным соком. Вкусно и с некоторыми кисломолочными напитками (айран).

Хранить шаурму можно в холодильнике 24 часа, но думайте логически, есть нюансы. Например, если соуса много и он очень жидкий, то лаваш раскиснет.

Хоть такие варианты шаурмы и диетические, но всё же часто есть не стоит. Слишком уж много компонентов — тут и углеводы нескольких видов, и жиры, и белок. Не каждый ЖКТ может справиться с таким набором.

Я — Наташа, мама трёх замечательных деток, домохозяйка со стажем. Очень люблю радовать своих близких разными вкусняшками. Но и хорошо выглядеть для меня важно. А потому стараюсь придерживаться принципов правильного питания — это самый простой способ поддерживать себя в форме.

секреты приготовления, рецепты, вегетарианский вариант

Шаурма входит в число самых популярных перекусов не только в нашей стране, но и на Западе. Классический вариант восточного блюда, нельзя назвать диетическим. Одна порция (в среднем 300 г.), содержит 500-700 ккал. Для людей следящих за своим здоровьем и фигурой, это непозволительное кушанье.

Однако, не стоит полностью отказываться от аппетитного лакомства. Немного изменив состав продуктов и способ приготовления, можно получить вкусную низкокалорийную закуску.

Секреты приготовления диетической шаурмы

Самый лучший способ сделать полезное кушанье – это приготовить его самостоятельно. Большую долю калорийности, блюдо получает за счет дрожжевого теста и начинки из жирных сортов обжаренного мяса с добавлением майонеза или сладких соусов.

Секрет диетической шаурмы, заключается в соблюдении всего двух правил:

• использование только полезных и постных ингредиентов;
• для термической обработки продуктов, применяются варка, тушение или запекание.

Диетическая шаурма с курицей: пошаговый рецепт

Изготовить диетическую шаурму с курицей в домашних условиях, совсем не сложно.

Для этого потребуется завести пресное тесто:

• смесь пшеничной и цельнозерновой муки – 200 г.;
• половина стакана кипяченой теплой воды;
• соль – 20 г.

Для начинки необходимы:

• филе курицы – 200 г.;
• пекинская капуста – 100 г.;
• томат – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• небольшой пучок петрушки;
• натуральный йогурт.

Рецепт:

1. В глубокую миску налить воду, посолить. Сделать из муки небольшую горку с углублением, не спеша вливать солевой раствор, вымешивая крутое тесто. Заготовку накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место на 10-15 минут.
2. Отварить курицу, после того как мякоть остынет, разделить на кусочки.
3. Все плоды промыть, капусту и зелень мелко нашинковать, остальные овощи порезать соломкой.
4. Подготовленные компоненты выложить в чашу, перемешать.
5. Тесто поделить на части и тонко раскатать. Каждый круг обжарить без масла с двух сторон.
6. Готовые лепешки промазать йогуртом, сверху уложить начинку и свернуть трубочками.
7. При необходимости, рулетики подрумянить на сухой сковороде.

Вегетарианская пп-шаурма

Вкусная и сытная закуска, необязательно готовиться с мясом или рыбой. Для тех, кто не употребляет в пищу животные белки, или просто хочет разнообразить свое меню, подойдет вегетарианский рецепт шаурмы.

Для питательного блюда, потребуются:

• лист бездрожжевого тонкого лаваша;
• шампиньоны – 170 г.;
• шпинат – 250 г.;
• репчатый лук – 1/2 головки;
• пара капель оливкового масла;
• нежирная сметана – 50 г.;
• соль – по вкусу.

Алгоритм изготовления:

• Шпинат промыть и отварить.
• Разогреть сковороду, влить немного воды, выложить грибы и лук, потушить на слабом огне до готовности, спрыснуть маслом, подсолить.
• Разделить лаваш на две или четыре части, каждую смазать сметаной.
• Сверху выложить слой шпината, затем остальную начинку. Листы сложить в виде конвертика.
• Готовые изделия слегка зарумянить на сухой поверхности жарочной посуды.

Диетический соус для шаурмы

Даже самое постное кушанье, можно сделать высококалорийным, добавив жирный соус, майонез или кетчуп. Для диетической шаурмы, важно использовать только легкую и натуральную подливку, например, на основе йогурта (без сахара), простокваши, кефира или спелых томатов.

Ниже даны несколько простых и вкусных рецептов домашних соусов:

Кефирно-чесночный

Потребуются следующие ингредиенты:

• стакан кефира 1%;
• чайная ложка горчицы;
• две средних дольки чеснока;
• несколько веточек укропа;
• сок лимона -20 г.

Как готовить: В подходящую посуду перелить кисломолочный напиток, добавить горчицу и чесночную мякоть.  Кефирный состав посыпать порубленной зеленью и влить лимонный сок, перемешать. Перед использованием, подождать 10-15 минут, чтобы соус хорошо настоялся.

Цитрусовый 

Список необходимых компонентов:

• один крупный апельсин;
• столовая ложка натурального меда;
• щепотка молотого перца;
• имбирь;
• паприка.

Метод приготовления: Промыть плод, разрезать на две части, выжать сок и немного подогреть. В теплом нектаре размешать мед, и внести специи. Тщательно смешать все компоненты и оставить на полчаса.

Диетические начинки для ПП шаурмы

Не секрет, что широкую популярность восточное блюдо приобрело именно за свой манящий аромат и яркий аппетитный вид.  Создать сочное и сытное кушанье, можно не только с использованием мясных добавок.

Таблица разнообразных диетических начинок для лаваша.

№	Наименование	Состав
1	Творожная	Мягкая творожная масса, чеснок, петрушка, укроп, натуральный йогурт.
2	Сырная	Твердый сыр, белокочанная капуста, маринованный огурчик и помидор.
3	С морепродуктами	Отварные креветки с овощами.
4	Рыбная	Запеченная горбуша, морская капуста, зелень.
5	Грибная	Тушенные шампиньоны, репчатый лук, адыгейский сыр листья салата.
6	С фасолью	Стручковая фасоль, морковь по-корейки с оливковым маслом.
7	С индейкой	Фарш из индейки, тушеные овощи (кабачок, сладкий перец, лук, морковь, цветная капуста).
8	С яйцом	Два отварных яйца, куриная грудка, плавленный сыр, зелень.
9	С рисом	Отварной бурый рис, вареное яйцо, пекинская капуста, кефирно-чесночная заправка.
10	С печенью	Печеночный фарш, пассированный лук, чеснок, сливочный соус.

Сколько калорий в диетической шаурме?

При правильном приготовлении, калорийность одной средней порции (200 г.), составляет 180-290 ккал.

№	Виды шаурмы	Калорийность на 100 г.
1	С курицей	95-115
2	С индейкой, овощами и соусом	128-132
3	Вегетарианская	90-110

 Заключение

ПП шаурма готовится с большим количеством овощей и зелени. Обработка продуктов происходит путем варки, запекания и тушения. Придать закуске пикантности, не превышая норму калорийности, помогают различные специи и приправы: чеснок, перец, карри, тмин, мускатный орех, имбирь.

А, как вы готовите ПП-шаурму? Может у вас есть свой рецепт? Поделитесь в комментариях.

Диетическая шаурма: многообразие рецептов для похудения

Здравствуйте! Уже давно доказано — для того, чтобы следить за своей фигурой, вовсе нет необходимости отказываться от любимых блюд.

Организация правильного питания – это не бесконечные ограничения, а продуманный подход к рациону. Сочетание правильных продуктов и их грамотного приготовления позволит даже вредные, казалось бы, блюда, сделать доступными для худеющих.

Сегодня в нашем меню – диетическая шаурма: как ее готовить, какие есть варианты и как, сохранив привычный вкус, заменить ингредиенты.

Гостья с Востока

Для начала – что такое шаурма?

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Главная составляющая ее начинки – мясо, которое поджаривается в особых вертикальных грилях и срезается оттуда тонкими кусочками при помощи особого ножа.

Начинкой также являются овощи и соус, а заворачивается все это в лаваш или пресный хлеб (питу). У разных народов название у этого фастфуда разное, наиболее известный второй вариант – шаверма, также в некоторых странах известно как кебаб.

Как видно, еда эта не слишком здоровая и явно калорийная. Однако, благодаря народной смекалке и фантазии, мы сегодня имеем огромное количество вариантов шаурмы, вред которой стремится к нулю.

Правильный подход

Основные правила приготовления таковы.  

Чтобы шаурма была действительно здоровой едой, нужно:

• Мясо для нее выбирать постное, лучше всего, если это будет курица. Также подойдут морепродукты, рыба, грибы или овощи, а при желании можно использовать даже творог и нежирный сыр (о начинках мы еще поговорим более подробно чуть ниже).
• Лаваш брать из пресного, а не из дрожжевого теста.
• Ингредиенты не обжаривать, или жарить максимум 5 минут.

• Овощи в числе компонентов занимают большее место по сравнению с другими компонентами.
• Соус должен быть диетическим – от майонеза лучше отказаться, заменить его на соус, где составляющей будет, например, йогурт или обезжиренная сметана.

Ну а теперь – рецепты.

Такая разная шаурма

И начнем мы с компонента, без которого никак не обойтись – с лаваша.

Зачастую бывает, что мы понятия не имеем, как и из чего был приготовлен армянский лаваш, который хотим использовать для шаурмы, какая мука на него пошла и какие добавки пошли в ход.

Чтобы не рисковать съесть что-нибудь не слишком полезное, существуют рецепты приготовления лаваша в домашних условиях, и вот один из них:

Армянский лаваш

Ингредиенты

• 300 г пшеничной муки
• 150 мл горячей воды
• 5 г соли

Рецепт

Муку нужно просеять, а воду вскипятить и добавить в нее соль. В муку тонкой струйкой вливаем горячую воду, тщательно мешаем, можно миксером, до получения однородной массы.

После чего накрываем тесто и даем постоять полчаса в теплом месте.

Затем скатываем из теста колбаску, режем ее на 7 частей. Тут все примерно и зависит от размеров вашей сковородки.

Если она диаметром около 30 см, то будет 7 частей, если больше или меньше, то, соответственно, подгоняйте лаваш под нее и корректируйте количество частей.

Раскатайте затем кусочки в пласты. Кладите один на разогретую сковороду без масла, ждите примерно 30 секунд до образования пузырей, затем переворачивайте еще на полминуты на другую сторону. Затем жарьте следующий лаваш.

Готовые лепешки перекладывайте влажными салфетками во избежание прилипания. На каждую такую лепешку понадобиться 150 г начинки.

Впрочем, не каждый решится печь лаваш дома, многим или просто лень с ним возиться, или упрямое тесто никак не хочет становиться лавашом.  

Поэтому, продолжаем. И знакомимся с самым, вероятно, простым рецептом этой низкокалорийной (в нашем случае) восточной еды.

Шаурма без добавления майонеза

Энергетическая ценность – 148 ккал на 100 г

Ингредиенты

• 70 г куриной груди, запеченной в фольге
• 50 г капусты
• 50 г моркови
• 10 г соленого огурца
• 250 г лаваша

Для соуса

• 100 г активии (можно взять любой обезжиренный йогурт)
• 10 г петрушки
• 10 г чеснока
• соль и перец как нравится

Рецепт

Сделать соус – нарезать зелень, раздавить чеснок, смешать с йогуртом, солью, специями.  

Натираем морковь и огурец на терке, курицу и капусту мелко нарезаем.

На лепешку выкладываем мясо, капусту, морковь и огурец. Сверху смазываем соусом, заворачиваем все в рулетик. Приятного аппетита!

Как видно, действительно ничего сложного. И на подходе – еще один вариант.

Диетическая шаурма со сметаной и кетчупом

Энергетическая ценность – 95 ккал на 100 г

Ингредиенты

• 100 г огурца
• 100 г помидора
• 180 г лаваша
• 200 г пекинской капусты
• 40 г сметаны
• 20 г кетчупа
• 30 г нежирного сыра

Рецепт

Нарезаем мелко овощи, сыр натираем на терке. Эти компоненты смешиваем в миске, делим на две части. Лаваш также разрезаем надвое.

Выкладываем на половинки получившуюся смесь. Сметану с кетчупом также делим на две части, смазываем сверху каждый бутерброд. Сворачиваем рулет.

Процесс повторяется, меняются только составляющие, не так ли?. Поэтому, я хочу познакомить вас с вариантами различных начинок, используя которые вы, сможете чуть ли не каждый день готовить новую шаурму.

Начинки для диеты

Количество вы берете на свое усмотрение, думаю, пропорции понятны и в целом не меняются. Итак, варианты.

Первый

• Вареная грудка
• Тертый сыр
• Вареное яйцо
• Два зубчика чеснока
• Зелень, лук
• Йогурт в качестве соуса

Второй

• Жареные грибы (подойдут шампиньоны)
• Плавленый сыр
• Маринованные огурцы

Третий

• Бурый рис
• Отварное яйцо
• Петрушку, салат
• Йогурт на подливку

Четвертый

• Нарезанное мелкими ломтиками копченое мясо
• Морковь и огурец, натертые на терке
• Зелень
• Йогурт для заправки

Пятый

• Тертые свекла и морковь
• Долька чеснока
• Орехи грецкие измельченные – пригоршня
• Маложирная сметана как приправа

Шестой

• Креветки очищенные отварные
• Масло оливковое
• Долька чеснока

Седьмой

• Тертый маложирный твердый сыр
• Лук и чеснок хорошо измельченные
• Перец красный и черный по вашему желанию

Действительно, на каждый день недели – по шаурме! Конечно, не думаю, что варианты с мясом, особенно с копченым, подойдут для здорового похудения.

Но я бы хотел еще немного поговорить о соусах для этого блюда. Поскольку стандартный майонез, бесспорно, для фигуры вреден, то встает вопрос – как заменить его так, чтобы не испортить или просто не ухудшить вкус любимого блюда?

Стандартный облегченный вариант соуса выглядит так.

Соус из йогурта

Ингредиенты

• 150 г натурального йогурта (вроде «Активии», «Бифидуса», «Bio-Max», без добавок, фруктов, сроком хранения не более 30 дней)
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока (тут ориентируйтесь по вкусу и желанию)
• перец, соль также по вкусу

Рецепт

Чеснок пропускаем через пресс, хорошо смешиваем со всеми остальными компонентами. Вот и все! Знатоки утверждают, что от стандартного не отличить.

Томатный соус

Ингредиенты

• один помидор
• 30 г томатной пасты
• специи, соль по вкусу

Рецепт

Помидор нужно пропустить через мясорубку или просто натереть на терке. К нему добавить остальные составляющие, все тщательно перемешать.

Будьте осторожны с томатной пастой — в ней крахмал! Для похудения не очень.

Шаурма с курицей-гриль

В завершении хочу предложить вам вот этот видео рецепт, в котором все точно также легко готовится, как и в примерах выше.

В качестве мяса здесь идет куриная грудка, приготовленная на гриле. Из овощей используются капуста и помидоры. Весь процесс подробно описан в ролике

Ну что ж, выбор рецептов и правда очень велик. Не все, конечно, такие булочки будут той самой шаурмой, что продают в киосках на улицах.

Но, может, оно и к лучшему – приготовив закуску сами, вы точно будете знать, что еда у вас на столе – здоровая, а все ее составляющие качественные.

Особенно это касается мяса – никогда точно не узнаешь, какой свежести продукт крутится на вертеле у продавцов. Ведь зачастую, чтобы сделать цену по-дешевле, они закупают почти испорченное мясо.

Что запомнить

Для приготовления диетической шаурмы нужно придерживаться определенных правил, главными из которых являются:

• Мясо только постное, лучше курица. А еще лучше — без мяса!
• Побольше зелени и овощей
• Майонез правильнее всего заменить на натуральный йогурт. Иногда готовят и вовсе без подливки, используя только специи.

Ну, а на этом я с вами прощаюсь на сегодня. До новых встреч!

 

ПП-шаурма с курицей: диетические рецепты с калорийностью

Шаурма – дальневосточное блюдо, которое пользуется популярностью в наших краях. Оно очень вкусное, сытное и питательное, сочетает в себе белки, углеводы и жиры, необходимые для организма. Как сделать эту вкусную закуску дома, знает наверное каждый, но вот как приготовить диетическую шаурму единицы.

Главный вред классического рецепта заключается в использовании жирного жаренного мяса и майонеза. Однако сегодня правильное питание настолько разнообразно и богато, что позволяет худеющим отведать эту закуску в армянском лаваше. Читайте дальше и вам тоже захочется попробовать эти рецепты.

Секреты приготовления

Домашняя ПП шаурма готовится с курицей. Филе этой птицы отличается отсутствием жировой прослойки. Также майонез заменяется на низкокалорийный соус, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Решив побаловать себя по-настоящему полезной шаурмой, изучите пошагово несколько наших рецептов с фото, приобретите ингредиенты и приступайте к приготовлению кулинарного шедевра.

Шаурма «Летняя»

Для приготовления этого вкусного блюда вам потребуется:

• 2 огурца;
• 2 помидора;
• пучок шпината;
• 2 болгарских перца;
• 1 небольшая луковица;
• 500 гр куриного филе.

1. Филе зачищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Овощи моем и нарезаем в любой форме.
3. Шпинат мелко шинкуем.
4. Лист армянского лаваша режем пополам, смазываем соусом (рецепт в конце статьи), выкладываем порезанное мясо, овощи, сворачиваем, даем время пропитаться и подаем к столу.

Калорийность блюда из расчета на 100 грамм составляет 170 ккал.

С грибами

Если вы любите эксперименты, то обязательно оцените шаурму с белыми грибами (шампиньонами). Для приготовления возьмите:

• 200 гр филе птицы;
• 300 гр грибов;
• 100 гр твердого сыра нежирных сортов;
• 1 соленый огурец;
• 50 гр оливкового масла.

1. Филе отвариваем, режем небольшими кусочками.
2. Грибы нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
3. Армянский лаваш расстилаем на столе, смазываем его соусом, выкладываем курицу, грибы, нарезанный огурчик, сверху трем сыр, сворачиваем все в рулет и угощаем всех изысканной диетической шаурмой. В 100 граммах такого блюда содержится около 180 ккал.

С морковкой по-корейски

КБЖУ данного рецепта на 100 грамм готового блюда составляет 175 ккал, 9 гр белков, 8 гр жиров, 14 гр углеводов. Чтобы приготовить блюдо, используйте:

• 200 гр курицы;
• 100 гр моркови по-корейски;
• 1 томат;
• 1 огурец;
• зелень.

1. Курицу подготавливаем и мелко режем.
2. Зелень, помидор и огурец нарезаем небольшими кусочками.
3. На смазанный соусом лаваш складываем курицу, морковь по-корейски и овощи, сворачиваем и кушаем.

Чем заправить

Шаурма без соуса будет сухой и малоаппетитной. Но жирные заправки для диетической версии не подходят. Именно поэтому надо самостоятельно сделать один из соусов, представленных ниже:

• Чесночный. Возьмите по 100 гр обезжиренного кефира и сметаны, несколько зубчиков чеснока, один красный перец и зелень. Все ингредиенты соедините, и взбейте блендером.
• Итальянский. Принцип приготовления прост — пропустите через мясорубку один бланшированный помидор, добавьте к нему ложку томатной пасты и специи. Тщательно перемешайте, и смазывайте лаваш.
• Горчичный. Все что вам потребуется для этого соуса, это 100 гр нежирного йогурта, 15 гр горчицы, 20 гр лимонного сока и 5 гр кориандра. Все составляющие перемешиваются, и готово.

Диетическая шаурма станет прекрасным вариантом обеда. Большим плюсом блюда является то, что оно обязательно понравится не только худеющим, но и остальным членам семьи. Готовьте с любовью и вдохновением, учитывайте основные принципы ПП, и тогда пища не причинит вреда фигуре, а даже наоборот.

Рецепт Шаурма пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шаурма пп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.2 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1449 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	8.3%	1027 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6%	1436 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.2%	1659 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	45.8 г	2273 г	2%	1.7%	4963 г
Зола	0.959 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.5 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3396 г
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	2.8%	3145 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В4, холин	2.35 мг	500 мг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	1.6%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1.1%	7692 г
Витамин В9, фолаты	2.778 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	14399 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	6.2%	1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1.6%	5338 г
Витамин Н, биотин	0.389 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12853 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.3%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.8117 мг	20 мг	9.1%	7.8%	1104 г
Ниацин	0.796 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.74 мг	2500 мг	4.9%	4.2%	2020 г
Кальций, Ca	14.44 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	6925 г
Кремний, Si	10.926 мг	30 мг	36.4%	31.3%	275 г
Магний, Mg	14.3 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2797 г
Натрий, Na	228.09 мг	1300 мг	17.5%	15.1%	570 г
Сера, S	3.43 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	29155 г
Фосфор, Ph	50.6 мг	800 мг	6.3%	5.4%	1581 г
Хлор, Cl	15.19 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	3.6%	2381 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Кобальт, Co	1.296 мкг	10 мкг	13%	11.2%	772 г
Литий, Li	5.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.0593 мг	2 мг	3%	2.6%	3373 г
Медь, Cu	38.89 мкг	1000 мкг	3.9%	3.4%	2571 г
Молибден, Mo	1.481 мкг	70 мкг	2.1%	1.8%	4727 г
Никель, Ni	2.409 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42308 г
Фтор, F	6.85 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	58394 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	3.5%	2451 г
Цинк, Zn	0.0769 мг	12 мг	0.6%	0.5%	15605 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.537 г	~
Сахароза	0.148 г	~
Фруктоза	0.426 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.121 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма пп составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пп шаурма с курицей рецепт с фото пошагово

Февраль 17, 2017

Рецепт очень вкусной, низкокалорийной шаурмы.
Готовится она быстро и очень просто. Вкус получается просто волшебный, лёгкий, свежий, пикантный. Блюдо сытное, но не жирное. А соус из натурального йогурта, в таком блюде очень тяжело отличить,от обычного, классического соуса для шаурмы.
Приятного аппетита и лёгкости вам!)

• Подготовка: 20 м
• Приготовление: 10 м
• Количество порций: 1 порция

Ингредиенты

Лаваш тонкий (армянский) : 1 лист.

Куриная грудка : 1 филе

Салат: 2-3 листика.

Помидор: 1 шт. (У меня были 4 шт.черри)

Лук: 1 шт. (маринуем по рецепту Маринованный лук)

Чёрный молотый перец: по вкусу.

Йогурт натуральный: 150 гр.

Лимонный сок: 1.ч.л

Чеснок: 2 зубчика. (по желанию)

Соль, перец: по вкусу.

Приготовление

1 На фото, у меня мяса на несколько порций, в то время, как в ингредиентах количество продуктов рассчитано на 1 порцию, будьте внимательны! Мясо моем, срезаем лишний жир. Всыпаем специи, соль.

2 Маринуем мясо в течение 15 минут. Маринад может быть любой, мёд, горчица, соевый соус, то, что вам больше всего нравится.

3 Сковороду хорошо накаляем, смазываем маслом и кладём мясо, накрываем крышкой, пока курица не подрумянится и немного побелеет сверху. Не переворачивайте мясо лишний раз, пускай одна сторона, хорошо подрумянится и только тогда, переворачиваем мясо. В общей сложности, на каждую сторону, у нас уйдёт 2-3 минуты.

4 Огурцы режем соломкой, я предварительно почистила огурец от кожуры, по своему вкусу. Помидоры режем произвольно.

5 Готовим соус. В йогурт добавляем горчицу, чеснок пропущенный через пресс, соль,перец, лимонный сок. Перемешиваем.

6 Грудку режем на кусочки.

7 Лаваш кладём на рабочую поверхность, смазываем соусом. Сверху кладём салатные листы. Далее курица, сверху нарезанный огурец.

8 Выкладываем помидоры, поливаем небольшим количеством соуса.

9 Лук маринуем по рецепту Маринованный лук Выкладываем лук сверху на соус. Я делала порцию без лука, другие с луком, чтобы сравнить вкус. С луком вкус намного пикантнее. Также, можно добавить в шаурму, по желанию, морковь по-корейски.

10 Заворачиваем лаваш и прогреваем на сковороде или на гриле.

11 Кушаем сразу же, после приготовления.

Готовую шаурму можно подавать, поливая сверху соусом.
Приятного вам аппетита!

Шаурма для похудения

Здравствуйте! Уже давно доказано — для того, чтобы следить за своей фигурой, вовсе нет необходимости отказываться от любимых блюд.

Организация правильного питания – это не бесконечные ограничения, а продуманный подход к рациону. Сочетание правильных продуктов и их грамотного приготовления позволит даже вредные, казалось бы, блюда, сделать доступными для худеющих.

Сегодня в нашем меню – диетическая шаурма : как ее готовить, какие есть варианты и как, сохранив привычный вкус, заменить ингредиенты.

Гостья с Востока

Для начала – что такое шаурма?

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Главная составляющая ее начинки – мясо, которое поджаривается в особых вертикальных грилях и срезается оттуда тонкими кусочками при помощи особого ножа.

Начинкой также являются овощи и соус, а заворачивается все это в лаваш или пресный хлеб (питу). У разных народов название у этого фастфуда разное, наиболее известный второй вариант – шаверма, также в некоторых странах известно как кебаб.

Как видно, еда эта не слишком здоровая и явно калорийная. Однако, благодаря народной смекалке и фантазии, мы сегодня имеем огромное количество вариантов шаурмы, вред которой стремится к нулю.

Правильный подход

Основные правила приготовления таковы.

Чтобы шаурма была действительно здоровой едой, нужно:

• Мясо для нее выбирать постное, лучше всего, если это будет курица. Также подойдут морепродукты, рыба, грибы или овощи, а при желании можно использовать даже творог и нежирный сыр (о начинках мы еще поговорим более подробно чуть ниже).
• Лаваш брать из пресного, а не из дрожжевого теста.
• Ингредиенты не обжаривать, или жарить максимум 5 минут.

• Овощи в числе компонентов занимают большее место по сравнению с другими компонентами.
• Соус должен быть диетическим – от майонеза лучше отказаться, заменить его на соус, где составляющей будет, например, йогурт или обезжиренная сметана.

Ну а теперь – рецепты.

Такая разная шаурма

И начнем мы с компонента, без которого никак не обойтись – с лаваша.

Зачастую бывает, что мы понятия не имеем, как и из чего был приготовлен армянский лаваш, который хотим использовать для шаурмы, какая мука на него пошла и какие добавки пошли в ход.

Чтобы не рисковать съесть что-нибудь не слишком полезное, существуют рецепты приготовления лаваша в домашних условиях, и вот один из них:

Армянский лаваш

• 300 г пшеничной муки
• 150 мл горячей воды
• 5 г соли

Муку нужно просеять, а воду вскипятить и добавить в нее соль. В муку тонкой струйкой вливаем горячую воду, тщательно мешаем, можно миксером, до получения однородной массы.

После чего накрываем тесто и даем постоять полчаса в теплом месте.

Затем скатываем из теста колбаску, режем ее на 7 частей. Тут все примерно и зависит от размеров вашей сковородки.

Если она диаметром около 30 см, то будет 7 частей, если больше или меньше, то, соответственно, подгоняйте лаваш под нее и корректируйте количество частей.

Раскатайте затем кусочки в пласты. Кладите один на разогретую сковороду без масла, ждите примерно 30 секунд до образования пузырей, затем переворачивайте еще на полминуты на другую сторону. Затем жарьте следующий лаваш.

Готовые лепешки перекладывайте влажными салфетками во избежание прилипания. На каждую такую лепешку понадобиться 150 г начинки.

Впрочем, не каждый решится печь лаваш дома, многим или просто лень с ним возиться, или упрямое тесто никак не хочет становиться лавашом.

Поэтому, продолжаем. И знакомимся с самым, вероятно, простым рецептом этой низкокалорийной (в нашем случае) восточной еды.

Шаурма без добавления майонеза

Энергетическая ценность – 148 ккал на 100 г

• 70 г куриной груди, запеченной в фольге
• 50 г капусты
• 50 г моркови
• 10 г соленого огурца
• 250 г лаваша

• 100 г активии (можно взять любой обезжиренный йогурт)
• 10 г петрушки
• 10 г чеснока
• соль и перец как нравится

Сделать соус – нарезать зелень, раздавить чеснок, смешать с йогуртом, солью, специями.

Натираем морковь и огурец на терке, курицу и капусту мелко нарезаем.

На лепешку выкладываем мясо, капусту, морковь и огурец. Сверху смазываем соусом, заворачиваем все в рулетик. Приятного аппетита!

Как видно, действительно ничего сложного. И на подходе – еще один вариант.

Диетическая шаурма со сметаной и кетчупом

Энергетическая ценность – 95 ккал на 100 г

• 100 г огурца
• 100 г помидора
• 180 г лаваша
• 200 г пекинской капусты
• 40 г сметаны
• 20 г кетчупа
• 30 г нежирного сыра

Нарезаем мелко овощи, сыр натираем на терке. Эти компоненты смешиваем в миске, делим на две части. Лаваш также разрезаем надвое.

Выкладываем на половинки получившуюся смесь. Сметану с кетчупом также делим на две части, смазываем сверху каждый бутерброд. Сворачиваем рулет.

Процесс повторяется, меняются только составляющие, не так ли?. Поэтому, я хочу познакомить вас с вариантами различных начинок, используя которые вы, сможете чуть ли не каждый день готовить новую шаурму.

Начинки для диеты

Количество вы берете на свое усмотрение, думаю, пропорции понятны и в целом не меняются. Итак, варианты.

• Вареная грудка
• Тертый сыр
• Вареное яйцо
• Два зубчика чеснока
• Зелень, лук
• Йогурт в качестве соуса

• Жареные грибы (подойдут шампиньоны)
• Плавленый сыр
• Маринованные огурцы

• Бурый рис
• Отварное яйцо
• Петрушку, салат
• Йогурт на подливку

• Нарезанное мелкими ломтиками копченое мясо
• Морковь и огурец, натертые на терке
• Зелень
• Йогурт для заправки

• Тертые свекла и морковь
• Долька чеснока
• Орехи грецкие измельченные – пригоршня
• Маложирная сметана как приправа

• Креветки очищенные отварные
• Масло оливковое
• Долька чеснока

• Тертый маложирный твердый сыр
• Лук и чеснок хорошо измельченные
• Перец красный и черный по вашему желанию

Действительно, на каждый день недели – по шаурме! Конечно, не думаю, что варианты с мясом, особенно с копченым, подойдут для здорового похудения.

Но я бы хотел еще немного поговорить о соусах для этого блюда. Поскольку стандартный майонез, бесспорно, для фигуры вреден, то встает вопрос – как заменить его так, чтобы не испортить или просто не ухудшить вкус любимого блюда?

Стандартный облегченный вариант соуса выглядит так.

Соус из йогурта

• 150 г натурального йогурта (вроде «Активии», «Бифидуса», « Bio-Max», без добавок, фруктов, сроком хранения не более 30 дней)
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока (тут ориентируйтесь по вкусу и желанию)
• перец, соль также по вкусу

Чеснок пропускаем через пресс, хорошо смешиваем со всеми остальными компонентами. Вот и все! Знатоки утверждают, что от стандартного не отличить.

Томатный соус

• один помидор
• 30 г томатной пасты
• специи, соль по вкусу

Помидор нужно пропустить через мясорубку или просто натереть на терке. К нему добавить остальные составляющие, все тщательно перемешать.

Будьте осторожны с томатной пастой — в ней крахмал! Для похудения не очень.

Шаурма с курицей-гриль

В завершении хочу предложить вам вот этот видео рецепт, в котором все точно также легко готовится, как и в примерах выше.

В качестве мяса здесь идет куриная грудка, приготовленная на гриле. Из овощей используются капуста и помидоры. Весь процесс подробно описан в ролике

Ну что ж, выбор рецептов и правда очень велик. Не все, конечно, такие булочки будут той самой шаурмой, что продают в киосках на улицах.

Но, может, оно и к лучшему – приготовив закуску сами, вы точно будете знать, что еда у вас на столе – здоровая, а все ее составляющие качественные.

Особенно это касается мяса – никогда точно не узнаешь, какой свежести продукт крутится на вертеле у продавцов. Ведь зачастую, чтобы сделать цену по-дешевле, они закупают почти испорченное мясо.

Что запомнить

Для приготовления диетической шаурмы нужно придерживаться определенных правил, главными из которых являются:

• Мясо только постное, лучше курица. А еще лучше — без мяса!
• Побольше зелени и овощей
• Майонез правильнее всего заменить на натуральный йогурт. Иногда готовят и вовсе без подливки, используя только специи.

Ну, а на этом я с вами прощаюсь на сегодня. До новых встреч!

Домашняя ПП-шаурма с курицей: фитнес-рецепты

Шаурма – дальневосточное блюдо, которое пользуется популярностью в наших краях. Оно очень вкусное, сытное и питательное, сочетает в себе белки, углеводы и жиры, необходимые для организма. Как сделать эту вкусную закуску дома, знает наверное каждый, но вот как приготовить диетическую шаурму единицы.

Главный вред классического рецепта заключается в использовании жирного жаренного мяса и майонеза. Однако сегодня правильное питание настолько разнообразно и богато, что позволяет худеющим отведать эту закуску в армянском лаваше. Читайте дальше и вам тоже захочется попробовать эти рецепты.

Секреты приготовления

Домашняя ПП шаурма готовится с курицей. Филе этой птицы отличается отсутствием жировой прослойки. Также майонез заменяется на низкокалорийный соус, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Решив побаловать себя по-настоящему полезной шаурмой, изучите пошагово несколько наших рецептов с фото, приобретите ингредиенты и приступайте к приготовлению кулинарного шедевра.

Шаурма «Летняя»

Для приготовления этого вкусного блюда вам потребуется:

• 2 огурца;
• 2 помидора;
• пучок шпината;
• 2 болгарских перца;
• 1 небольшая луковица;
• 500 гр куриного филе.

1. Филе зачищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Овощи моем и нарезаем в любой форме.
3. Шпинат мелко шинкуем.
4. Лист армянского лаваша режем пополам, смазываем соусом (рецепт в конце статьи), выкладываем порезанное мясо, овощи, сворачиваем, даем время пропитаться и подаем к столу.

Калорийность блюда из расчета на 100 грамм составляет 170 ккал.

С грибами

Если вы любите эксперименты, то обязательно оцените шаурму с белыми грибами (шампиньонами). Для приготовления возьмите:

• 200 гр филе птицы;
• 300 гр грибов;
• 100 гр твердого сыра нежирных сортов;
• 1 соленый огурец;
• 50 гр оливкового масла.

1. Филе отвариваем, режем небольшими кусочками.
2. Грибы нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
3. Армянский лаваш расстилаем на столе, смазываем его соусом, выкладываем курицу, грибы, нарезанный огурчик, сверху трем сыр, сворачиваем все в рулет и угощаем всех изысканной диетической шаурмой. В 100 граммах такого блюда содержится около 180 ккал.

С морковкой по-корейски

КБЖУ данного рецепта на 100 грамм готового блюда составляет 175 ккал, 9 гр белков, 8 гр жиров, 14 гр углеводов. Чтобы приготовить блюдо, используйте:

• 200 гр курицы;
• 100 гр моркови по-корейски;
• 1 томат;
• 1 огурец;
• зелень.

1. Курицу подготавливаем и мелко режем.
2. Зелень, помидор и огурец нарезаем небольшими кусочками.
3. На смазанный соусом лаваш складываем курицу, морковь по-корейски и овощи, сворачиваем и кушаем.

Чем заправить

Шаурма без соуса будет сухой и малоаппетитной. Но жирные заправки для диетической версии не подходят. Именно поэтому надо самостоятельно сделать один из соусов, представленных ниже:

• Чесночный. Возьмите по 100 гр обезжиренного кефира и сметаны, несколько зубчиков чеснока, один красный перец и зелень. Все ингредиенты соедините, и взбейте блендером.
• Итальянский. Принцип приготовления прост — пропустите через мясорубку один бланшированный помидор, добавьте к нему ложку томатной пасты и специи. Тщательно перемешайте, и смазывайте лаваш.
• Горчичный. Все что вам потребуется для этого соуса, это 100 гр нежирного йогурта, 15 гр горчицы, 20 гр лимонного сока и 5 гр кориандра. Все составляющие перемешиваются, и готово.

Диетическая шаурма станет прекрасным вариантом обеда. Большим плюсом блюда является то, что оно обязательно понравится не только худеющим, но и остальным членам семьи. Готовьте с любовью и вдохновением, учитывайте основные принципы ПП, и тогда пища не причинит вреда фигуре, а даже наоборот.

Как приготовить диетическую шаурму с курицей в домашних условиях?

Шаурма — это сытное, вкусное блюдо, в состав которого входят калорийные продукты. Многие отказывают себе в употреблении такой закуски: кто-то придерживается здорового питания и боится набрать лишние килограммы, у кого-то проблемы с желудком и жирная пища может нанести непоправимый вред организму.

В домашних условиях можно приготовить самому диетическую шаурму, которая по вкусу ничем не будет отличаться от традиционной закуски. Угощение будет таким же сочным и ароматным, только менее калорийным. Рецептура блюда должна включать в себя только качественные и свежие продукты.

Секреты приготовления диетической шаурмы

Для того чтобы приготовить популярную закуску из лаваша, необходимо учитывать несколько тонкостей:

1. Лаваш можно приобрести в любом супермаркете либо испечь самостоятельно. В состав теста должны входить: вода, мука, соль. Такие ингредиенты как масло, яйца добавлять не следует.
2. Важным компонентом любой шаурмы является мясо. Именно от него зависит вкус блюда. Для диетического лакомства идеальным компонентом будет филе курицы, индейки, кролика.
3. Овощи и зелень должны быть без механических повреждений. Перед приготовлением угощения помидоры, огурцы, перец, листья салата, укроп, петрушку необходимо как следует промыть под проточной водой.
4. Нежелательно обжаривать продукты для начинки, по необходимости их можно пассировать в течение 3-5 минут на оливковом масле.
5. В качестве заправки не используют жирную сметану, майонез, томатную пасту. Наиболее подходящий вариант соуса тот, который состоит из лимонного сока, кефира, греческого йогурта или обезжиренной сметаны.

Рецепты и процесс приготовления диетической шаурмы с курицей.

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Рецепт №1

Необходимые ингредиенты:

• Лаваш–1 пачка.
• Филе куры–1 шт.
• Белокочанная капуста–150 г.
• Маринованные грибы–40 г.
• Огурец–2 средних шт.
• Морковь–1 шт.
• Лист салата–4 листа.
• Петрушка, укроп.
• Соль.
• Сок лимона–2 ст. ложки.

Для чесночного соуса:

Приготовление:

• Обработанное мясо нарезать на средние кусочки. Посыпать солью и перцем (по желанию). Сбрызнуть лимонным соком. Поставить в холод на 60 минут.
• Маринованное мясо обжарить на сковороде без масла.
• Нарезать капусту. Добавить соль, сахар, уксус.
• Огурец нашинковать соломкой.
• Приготовить или купить в магазине морковь по-корейски.
• Выложить на лепёшку ингредиенты: салатный лист, мясо, огурцы, грибы.
• Залить чесночным соусом. Для его приготовления необходимо мелко нарезать чеснок, посолить. Добавить кефир и сметану, укроп. Перемешать. Настаивать 40 минут.
• Сверху накрыть листом салата.
• Завернуть в рулет.
• Выпекать в духовом шкафу или на сухой сковороде около 3 минут.

Рецепт №2

Понадобится:

• Мясо курицы–300 г.
• Помидоры–2 шт.
• Лук фиолетовый–1 шт.
• Огурцы–2 шт.
• Пекинская капуста–200 г.
• Колбасный сыр–150 г.
• Лаваш–1 упаковка.

Приготовление:

• Куриное филе промыть и очистить от кожицы. Затем варить на медленном огне в подсоленной воде.
• Огурцы нарезать кружочками.
• Лук и помидоры нарезать полукольцами.
• Сваренное филе снять с огня и дать остыть.
• Пекинскую капусту и мясо порвать на средние кусочки.
• Колбасный сыр потереть на тёрке.
• Лаваш обильно смазать кефирным соусом. Затем выложить на лепёшку подготовленные продукты: курицу, овощи, сыр.
• Закуску свернуть в рулет и отправить в микроволновую печь или духовой шкаф на 3-4 минуты.

Рецепт кефирного соуса вместо майонеза

Диетическую шаурму не заправляют майонезом и томатной пастой.

Для приготовления закуски можно использовать лёгкий кефирный соус, в котором содержатся:

• Кефир–200 мл.
• Чеснок–3 дольки.
• Чёрный и красный перец.
• Зелень.
• Горчица–чайная ложка.
• Сок лимона–2 ст. ложки.

Приготовление:

• Чеснок очистить, помыть и мелко нарубить.
• Вымытую зелень нарезать и добавить к чесноку.
• К смеси присоединить кефир, перцы, горчицу, лимонный сок.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство – быстрорастворимые шипучие таблетки Talia.

Оно обладает следующими свойствами:

• Ускоряет метаболизм
• Сжигает жировые отложения
• Снижает вес
• Похудение даже при минимальной физической активности
• Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Рецепт пресного теста для лаваша

Традиционный лаваш готовят из пресного теста и выпекают на сковороде. По вкусу угощение очень напоминает белый хлеб, но является менее калорийным, чем хлебное изделие.

Принципы приготовления лаваша:

1. В тесто не добавляют дрожжи, разрыхлитель, соду.
2. Изделие выпекают тонким слоем.
3. Мука должна быть высшего сорта и просеяна несколько раз.
4. После замеса тесту дают настояться 20-30 минут.
5. Пресное тесто должно быть плотной консистенции.

Для приготовления лаваша для диетической шаурмы понадобится 3 продукта:

Приготовление:

• В кипячёной воде растворить соль. В течение 5-7 минут дать остыть.
• В глубокую миску насыпать просеянную муку и сделать воронку.
• Очень тонкой струей влить воду в воронку и с помощью миксера замесить тесто около 5 минут. Затем продолжить замешивание руками до тех пор, пока масса не получится однородной консистенции.
• Замотать готовое тесто пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 20 минут.
• Скатать из теста колбаску, разрезать на несколько равных частей. Сделать пласт диаметром 25-27 см.
• В разогретую сковороду опустить лепёшку и обжаривать с двух сторон по минуте.
• Готовый лаваш выложить на кухонное полотенце, сверху накрыть влажной салфеткой для того чтобы выпечка не засохла.

Истории наших читателей!
“У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов — худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!”

Домашние соусы для диетической шаурмы

Соусы для шаурмы готовят из жирной сметаны, кефира и домашнего майонеза. Для диетической выпечки советуют готовить заправку из низкокалорийной продукции.

Горчичный соус

Состав:

• 100 г нежирных сливок;
• 3 ст. ложки кефира;
• щепотка соли;
• 3 зубчика чеснока;
• зелень.

Приготовление:

• Чищеный чеснок измельчить.
• Добавить соль, перец.
• Перемешать.
• Влить кефир, сливки.
• Добавить зелень.
• Перемешать.

Такой соус придаст блюду остроту и необыкновенный аромат.

Апельсиновый соус

Ингредиенты:

• Апельсин–1 шт.
• Мёд–1 ч ложка.
• Соль.
• Чёрный молотый перец.
• Красный жгучий перец.
• Смесь сушёных пряностей: паприка, базилик, имбирь, кориандр.

Приготовление:

• Выдавить сок из апельсина и поставить его на медленный огонь.
• Мёд растопить растворить и добавить к соку.
• К массе добавить соль и пряности.
• Перемешать.
• При закипании снять с огня и оставить остывать.
• Холодный соус загустеет и им можно будет заправлять диетическую шаурму.

Апельсиновая заправка внесёт экзотический оттенок в привычное блюдо.

Шаурма, испечённая в домашних условиях, получается не только вкусной, но и безвредной. Особенно если блюдо приготовлено правильно, из свежих диетических ингредиентов с соблюдением всех санитарных норм. Такая закуска полезна не только тем, кто следит за своей фигурой, но и школьникам, и пожилым людям.

“

Рецепт ржаной хлеб с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

ржаной хлеб с маслом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,1 %, витамином B1 — 12,1 %, витамином B2 — 19,3 %, витамином B9 — 15,8 %, витамином B12 — 21,5 %, витамином PP — 26,5 %, кальцием — 59,4 %, магнием — 11,6 %, фосфором — 48,5 %, марганцем — 18,4 %, медью — 12,1 %, селеном — 21,2 %, цинком — 27,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Хлебец с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлебец с маслом и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	399.3 кКал	1684 кКал	23.7%	5.9%	422 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	5.5%	452 г
Жиры	31.6 г	56 г	56.4%	14.1%	177 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	1.6%	1610 г

Энергетическая ценность Хлебец с маслом и сыром составляет 399,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тост из хлеба «Домашний» с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тост из хлеба «Домашний» с маслом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 18 %, витамином B1 — 12,6 %, витамином B2 — 16,1 %, витамином B9 — 16,8 %, витамином PP — 21,2 %, кальцием — 36 %, фосфором — 39,7 %, марганцем — 20,6 %, медью — 11,3 %, селеном — 28,5 %, цинком — 14,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд из яичного хлеба с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	346 кКал	1684 кКал	20.5%	5.9%	487 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	4.3%	673 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	11%	263 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	3.5%	830 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	1818 г
Вода	37.1 г	2273 г	1.6%	0.5%	6127 г
Зола	2.0165 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.8 мкг	900 мкг	19.5%	5.6%	512 г
Ретинол	0.159 мг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	0.6%	4902 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	2.7%	1053 г
Витамин В4, холин	38.13 мг	500 мг	7.6%	2.2%	1311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	1.4%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	17.754 мкг	400 мкг	4.4%	1.3%	2253 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	5%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.651 мкг	10 мкг	6.5%	1.9%	1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.823 мг	15 мг	5.5%	1.6%	1823 г
Витамин Н, биотин	2.613 мкг	50 мкг	5.2%	1.5%	1914 г
Витамин РР, НЭ	3.0958 мг	20 мг	15.5%	4.5%	646 г
Ниацин	0.507 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.96 мг	2500 мг	4%	1.2%	2526 г
Кальций, Ca	281.84 мг	1000 мг	28.2%	8.2%	355 г
Кремний, Si	1.266 мг	30 мг	4.2%	1.2%	2370 г
Магний, Mg	18.02 мг	400 мг	4.5%	1.3%	2220 г
Натрий, Na	404.33 мг	1300 мг	31.1%	9%	322 г
Сера, S	107.19 мг	1000 мг	10.7%	3.1%	933 г
Фосфор, Ph	201.8 мг	800 мг	25.2%	7.3%	396 г
Хлор, Cl	268.09 мг	2300 мг	11.7%	3.4%	858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.3 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.49 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	1.5%	1946 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.6%	4823 г
Кобальт, Co	1.411 мкг	10 мкг	14.1%	4.1%	709 г
Марганец, Mn	0.1952 мг	2 мг	9.8%	2.8%	1025 г
Медь, Cu	56.42 мкг	1000 мкг	5.6%	1.6%	1772 г
Молибден, Mo	5.491 мкг	70 мкг	7.8%	2.3%	1275 г
Никель, Ni	0.697 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Селен, Se	4.511 мкг	55 мкг	8.2%	2.4%	1219 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	13.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29433 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Цинк, Zn	1.3839 мг	12 мг	11.5%	3.3%	867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0063 г	~
Мальтоза	0.0158 г	~
Сахароза	0.0348 г	~
Фруктоза	0.0063 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.5017 г	~
Аргинин*	0.3937 г	~
Валин	0.6973 г	~
Гистидин*	0.5206 г	~
Изолейцин	0.4662 г	~
Лейцин	0.9024 г	~
Лизин	0.5925 г	~
Метионин	0.2363 г	~
Метионин + Цистеин	0.3842 г	~
Треонин	0.4153 г	~
Триптофан	0.2423 г	~
Фенилаланин	0.5631 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.0713 г	~
Заменимые аминокислоты	4.1409 г	~
Аланин	0.3353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5955 г	~
Глицин	0.2555 г	~
Глутаминовая кислота	2.4473 г	~
Пролин	1.0085 г	~
Серин	0.5803 г	~
Тирозин	0.5089 г	~
Цистеин	0.1467 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.3316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	12.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.4269 г	~
6:0 Капроновая	0.2238 г	~
8:0 Каприловая	0.2162 г	~
10:0 Каприновая	0.5996 г	~
12:0 Лауриновая	0.6045 г	~
14:0 Миристиновая	1.9545 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0836 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.4669 г	~
17:0 Маргариновая	0.0565 г	~
18:0 Стеариновая	2.1168 г	~
20:0 Арахиновая	0.0565 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.0905 г	min 16.8 г	36.3%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.3558 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.5381 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.1299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.606 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.6%
18:2 Линолевая	0.5732 г	~
18:3 Линоленовая	0.0253 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0074 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.7%

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром, ржаной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	347.1 кКал	1684 кКал	20.6%	5.9%	485 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	5.3%	543 г
Жиры	25.3 г	56 г	45.2%	13%	221 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	1.8%	1553 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.2%	690 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.5%	5828 г
Зола	2.886 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.3 мкг	900 мкг	23.1%	6.7%	432 г
Ретинол	0.13 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5882 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	3.1%	918 г
Витамин В4, холин	21.43 мг	500 мг	4.3%	1.2%	2333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	0.9%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	22.107 мкг	400 мкг	5.5%	1.6%	1809 г
Витамин В12, кобаламин	0.75 мкг	3 мкг	25%	7.2%	400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.666 мкг	10 мкг	6.7%	1.9%	1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.893 мг	15 мг	6%	1.7%	1680 г
Витамин Н, биотин	0.607 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8237 г
Витамин РР, НЭ	4.0929 мг	20 мг	20.5%	5.9%	489 г
Ниацин	0.529 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.93 мг	2500 мг	5.1%	1.5%	1954 г
Кальций, Ca	456.79 мг	1000 мг	45.7%	13.2%	219 г
Кремний, Si	1.964 мг	30 мг	6.5%	1.9%	1527 г
Магний, Mg	34.29 мг	400 мг	8.6%	2.5%	1167 г
Натрий, Na	550 мг	1300 мг	42.3%	12.2%	236 г
Сера, S	137.43 мг	1000 мг	13.7%	3.9%	728 г
Фосфор, Ph	303.6 мг	800 мг	38%	10.9%	264 г
Хлор, Cl	321.43 мг	2300 мг	14%	4%	716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	535.7 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	15.36 мкг	~
Железо, Fe	1.893 мг	18 мг	10.5%	3%	951 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	0.3%	9554 г
Кобальт, Co	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	2%	1401 г
Марганец, Mn	0.4286 мг	2 мг	21.4%	6.2%	467 г
Медь, Cu	90.36 мкг	1000 мкг	9%	2.6%	1107 г
Олово, Sn	12.5 мкг	~
Селен, Se	1.964 мкг	55 мкг	3.6%	1%	2800 г
Стронций, Sr	71.43 мкг	~
Титан, Ti	16.07 мкг	~
Фтор, F	8.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46674 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4673 г
Цинк, Zn	2.1786 мг	12 мг	18.2%	5.2%	551 г
Цирконий, Zr	8.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.536 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	4.28 г	~
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.845 г	~
Гистидин*	0.751 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.965 г	~
Лизин	0.765 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.46 г	~
Триптофан	0.336 г	~
Фенилаланин	0.61 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.285 г	~
Заменимые аминокислоты	7.115 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.675 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	2.3 г	~
Пролин	1.16 г	~
Серин	0.6 г	~
Тирозин	0.675 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.21 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
мононенасыщенные трансжиры	3.151 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.14 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.195 г	~
10:0 Каприновая	0.63 г	~
12:0 Лауриновая	0.58 г	~
14:0 Миристиновая	1.21 г	~
15:0 Пентадекановая	0.145 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.095 г	~
17:0 Маргариновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	1.69 г	~
20:0 Арахиновая	0.095 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.82 г	min 16.8 г	22.7%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.195 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.24 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.385 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.34 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	0.9%
18:2 Линолевая	0.34 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%

Рецепт бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,3 %, витамином B12 — 25 %, витамином PP — 19,7 %, кальцием — 46,1 %, фосфором — 39,1 %, хлором — 14,7 %, железом — 11 %, марганцем — 22,5 %, цинком — 18,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с пш.хлебом, маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с пш.хлебом, маслом и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.5 кКал	1684 кКал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	6.1%	458 г
Жиры	23.6 г	56 г	42.1%	11.8%	237 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	2.3%	1230 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	40.3 г	2273 г	1.8%	0.5%	5640 г
Зола	0.662 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.4 мкг	900 мкг	6.6%	1.9%	1515 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	0.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин В4, холин	16.03 мг	500 мг	3.2%	0.9%	3119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Витамин В9, фолаты	8.066 мкг	400 мкг	2%	0.6%	4959 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	0.5%	5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	1%	2852 г
Витамин Н, биотин	0.445 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11236 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.8151 мг	20 мг	4.1%	1.2%	2454 г
Ниацин	0.336 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.3 мг	2500 мг	1.5%	0.4%	6702 г
Кальций, Ca	10.34 мг	1000 мг	1%	0.3%	9671 г
Кремний, Si	1.04 мг	30 мг	3.5%	1%	2885 г
Магний, Mg	5.08 мг	400 мг	1.3%	0.4%	7874 г
Натрий, Na	180.87 мг	1300 мг	13.9%	3.9%	719 г
Сера, S	20.42 мг	1000 мг	2%	0.6%	4897 г
Фосфор, Ph	27.3 мг	800 мг	3.4%	1%	2930 г
Хлор, Cl	295.4 мг	2300 мг	12.8%	3.6%	779 г
Микроэлементы
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	23.66 мкг	~
Железо, Fe	0.421 мг	18 мг	2.3%	0.6%	4276 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	13043 г
Кобальт, Co	0.502 мкг	10 мкг	5%	1.4%	1992 г
Марганец, Mn	0.1619 мг	2 мг	8.1%	2.3%	1235 г
Медь, Cu	29.47 мкг	1000 мкг	2.9%	0.8%	3393 г
Молибден, Mo	3.8 мкг	70 мкг	5.4%	1.5%	1842 г
Селен, Se	2.283 мкг	55 мкг	4.2%	1.2%	2409 г
Фтор, F	5.57 мкг	4000 мкг	0.1%		71813 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	8772 г
Цинк, Zn	0.2083 мг	12 мг	1.7%	0.5%	5761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Галактоза	0.025 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.068 г	~
Мальтоза	0.301 г	~
Сахароза	0.014 г	~
Фруктоза	0.097 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.208 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.355 г	~
6:0 Капроновая	0.162 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.199 г	~
12:0 Лауриновая	0.227 г	~
14:0 Миристиновая	1.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.952 г	~
18:0 Стеариновая	0.904 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.946 г	min 16.8 г	17.5%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.203 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.31 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.407 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.423 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая	0.246 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%

Энергетическая ценность Бутерброд с пш.хлебом, маслом и сыром составляет 355,5 кКал.

• Порция = 53 гр (188.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Танец живота в Москве — Школа танца Trinity Dance

Школа танцев Trinity Dance проводит курсы танца живота в Москве: недорого, удобно и в комфортной обстановке вы шаг за шагом сможете овладеть непревзойденным искусством восточных танцев.

Летящие движения рук, завлекающие «вздрагивания» плеч… Завораживающая «походка», мягкие «подкидывания» животом… Манящая вибрация бедер и ягодиц… Это мечта любой настоящей женщины!

Особенности восточного танца

Танец живота – это особое направление, он требует особой чувственности. Это отдельная культура, самобытность, постигать ее нужно постепенно, движение за движением, шаг за шагом. Здесь совсем другой подход, нежели в клубных танцах или латине.

Восточный танец, каким мы знаем его сегодня, собрал в себя смесь целого ряда культур, но по сей день, он отличается от других видов танца, в первую очередь своим незабываемым раскованным и чувственным ритмом.

Темперамент, женственность и раскрепощенность лежат в основе арабского танца живота. Восточные танцы некоторые называют мерилом соблазнительности женщины. И действительно, осваивая эти магнетические танцы, многие девушки говорили о том, что стали чувствовать силу своих женских чар.

Можно с уверенностью сказать, что философия этого танца – это владение телом и душой, любовь и уважение к себе, и конечно, самовыражение. Bellydance — это даже не просто удивительная техника исполнения, это и чувственность, это артистизм и музыкальность.

Танцовщице нужно уметь преподнести bellydance как игру, как некий флирт, и в этом поможет виртуозность, отточенная техника исполнения – всему этому мы обучаем с первых уроков и стараемся совершенствовать с каждым днем.

Польза для здоровья

• Укрепление здоровья;
• Улучшение жизненного тонуса;
• Отличное средство от депрессии;
• Средство от ряда гинекологических заболеваний;
• Работают почти все группы мышц, и что важно, даже те, что незадействованные в повседневной жизни;
• А еще такой элемент как тряска отлично помогает избавиться от целлюлита!

Невероятная пластика, красивые костюмы завораживают воображение. Бесконечно можно говорить о пользе данных танцев! Тут надо упомянуть, что на востоке девушек с малого возраста учили основам танца живота: ведь комбинации движения направлены и на тренировку брюшных мышц и укрепление органов малого таза, все это служит прекрасной предпосылкой для удачных родов и крепкого здоровья девушки. Сегодня, если вы хотите подтянуть мышцы области талии, укрепить пышную грудь и мышцы спины – смелее отправляйтесь на уроки восточных танцев, ведь кроме пользы они приносят невероятное наслаждение!

Запишитесь на курсы танца живота в Trinity Dance

В Москве у нас 15 залов, можно посещать занятия восточными танцами для начинающих и продвинутого уровня, есть детские группы.

Запишитесь прямо сейчас – узнайте, как это здорово! Мы готовы ответить на все ваши вопросы по телефонам +7 (495) 771 06 13, +7 (925) 545 64 63.

Онлайн школа восточного танца живота bellydance «Азента»

Меня зовут Катрин Азента, на сцене я уже 25 лет.

Преподаватель танца живота, судья bellydance Азента

Я начала свой творческий путь как солистка в одном из лучших танцевальных коллективов России “Амрита”. Я танцевала и, конечно же, постоянно училась восточному танцу. А обучалась я у лучших, у самых известных Российских и зарубежных педагогов: Марианны Смирновой-Всеславинской, Татьяны Федяевой (Нур), Айды Нур, Аллы Каплановны Жанатаевой, Юсри Шерифа, Магди Эль Лейзи, Камелии и других. В 2012 году прошла мастер-класс у Райчал Брайс — ярчайшей звезды трайбла!

Еще немного обо мне —

В 2002 году я, в числе первых 5 судей в России, была аттестована на судейство в Общероссийской Танцевальной Организации.

И с 2002 по 2004 входила в состав судей на конкурсах ОРТО, cейчас я независимый судья на различных конкурсах belly-dance. В разные годы была почетным гостем и ведущей мастер-классов на Международных и Российских фестивалях. Преподавала в известных фитнес-центрах «Кимберли-лэнд», «Дон-спорт», сети фитнес-центров «Зебра», была топ-тренером.

Несколько лет на благотворительной основе проводила занятия на фестивале «ИНЛАКЕШ». В 2007-2008 годах организовывала благотворительные концерты.

Танцевальная школа “Azenta” открылась 20 лет назад, в 1999 году.

В ней сотни девушек научились танцевать с нуля. Некоторые ученицы школы стали финалистами и призерами престижных соревнований и танцевальных Олимпиад.

Танцы живота — школа восточных танцев

Восточные танцы у нас проходят в очень комфортной, уютной и душевной атмосфере. А занятия ведут два самых обожаемых и крутых преподавателя, про них написала ниже.

Мы очень любим наше дело и творим его всей командой от всей души с любовью и добротой!

Мы много общаемся – как на занятиях, так и вне, дружим, устраиваем восточные вечеринки и фотосессии. Ну и конечно, у нас уютное помещение, с холлом, чаем и печеньками, самые добродушные администраторы, красивые залы, которые мы обновляем каждый год, раздевалки с душевыми.

Есть два варианта: можно заниматься просто для себя любимой и получать кайф. А можно выступать на конкурсах и фестивалях, как сольно, так в составе нашей очень крутой шоу-группы. У них уже столько медалей и кубков, что нужно отдельный зал под награды придумывать. А ещё у нас два разных по характеру преподавателя, можно выбрать по душе. Маша – бесподобная, требовательная и очень любящая своих учениц, руководитель шоу-группы, постановщик самых крутых номеров, ещё она офигенно танцует, ну, в общем, вы поняли, невероятно крутая! Люба – очень мягкая и женственная, она всех окутывает своим спокойствием и вселяет уверенность и вдохновение в девчоночек. Приходите, пробуйте и выбирайте!

Танец живота просто необходим нам девочкам для женского здоровья и энергии, позитива и красивой неперекаченной женственной фигуры в любом возрасте и с любым весом. Наша школа танца живота — это:

• интересные занятия,
• правильная техника,
• шикарнейшие и опытные преподаватели — Маша и Люба,
• домашняя и уютная атмосфера,
• первое занятие — бесплатное,
• для желающих выступления и участие в конкурсах и фестивалях. Наша шоу-группа многократные призеры!

В этом году нашей школе исполнилось 10 лет!

Школа танцев живота — приходите и пробуйте, записывайтесь на бесплатные уроки танца живота. Восточные танцы — у нас обучение только для взрослых и в центре Москвы, мы уверенны Вам у нас обязательно понравится.

Восточный танец это один из самых популярных танцев в Москве — который придаст Вам сил и женственной энергии после сложного трудового дня. Люди любого возраста, любых увлечений, комплекций, мужчины и женщины, мальчишки и девчонки – все сегодня танцуют и делают это повсеместно! Танцуют сегодня в клубах и кружках, в фитнес залах и школах, на открытых вечеринках. Какой стиль танцев сегодня популярен? Мы утверждаем, что самые посещаемые сегодня – это восточные танцы.

ЗАПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНОЕ ЗАНЯТИЕ

Благотворное влияние на фигуру и настроение окажет танец живота и обучение для начинающих. Мечтаете о изгибах тела и роскошной фигуре или наоборот думаете, что танцы не для вас, потому что природа наградила «округлостями»? Этот вид танца придумали специально для вас! Встряски и волны животом, покачивания бедрами и красивые повороты, вкупе с яркими костюмами и зажигательной музыкой, вот что делает танец таким популярным еще со временем падишахов и шейхов. Привнесите восточный колорит в вашу жизнь вместе с нашей дружной компанией, попробуйте бесплатный урок танца живота — мы уверенны Вам у нас обязательно понравится!

Школа восточных танцев — Вам у нас понравится

У нас в школе самые обаятельные и внимательные преподаватели, а еще:

• Приятная и теплая атмосфера
• Обучение исполнения танцев с предметами
• Удобное расположение танцевальной школы (5 минут от м.Новослободская)
• Привлекательная система оплаты и самые низкие цены в Москве
  

Вам нравится идея, что «Восток – дело тонкое» и вы бы хотели научиться также изящно двигаться, как знаменитые танцовщицы арабских стран? Школа танца живота в Москве — наши тренера самые высококвалифицированные преподаватели, призеры соревнований, внимательные и чуткие вне зависимости от уровня ученика!

Залы школы расположены недалеко от метро, так что вам не придется тратить много времени на дорогу. Кстати о времени, мы понимаем, что современный ритм жизни таков, что даже полчаса выкроить для любимого хобби порой трудновато. Мы предлагаем самое гибкое расписание для наших любимых студентов! Школа танцев живота для начинающих – это не только хорошие тренера, это еще и добрый коллектив, небольшие группы таких же заинтересованных как вы, самый внимательный персонал и просто хорошее настроение!

Записывайтесь на пробное занятие

Восточные танцы обучение сегодня – это самое популярное направление хобби среди женщин и девушек всех возрастов. Самое главное достоинство этого направления – это то, что там нет очень сложных движений, такой танец подходит для любого уровня танцевальной подготовки, для любой фигуры. Восточные танцы в Москве для начинающих – это расслабление и отдых не только телом, но и душой.

Почувствуйте себя настоящей восточной танцовщицей, изящной и легкой! А яркие костюмы, тонкие материи и большое количества декора не оставят равнодушной ни одну девушку. Кто не любит чувствовать себя красивой?

Ищешь обучение танцу живота в центре Москвы?

Вы уже загорелись этой идей? Хочется прямо сегодня начать заниматься? Приглашаем а нашу студию: школа восточного танца в Москве — самые титулованные тренера, небольшие группы, а также четкое разделение по уровню: у нас не будет скучно ни начинающему ученику ни тому, кто уже занимается.

Танцы живота обладают омолаживающим эффектом, повышают настроение, способствуют снятию стресса, улучшают дыхательную и кровеносную систему, а также дают шанс почувствовать себя настоящей красивой женщиной. Школа восточного танца — это настоящий подарок для тех девушек и женщин, которые хотят открыть для себя что-то новое в серых буднях. Вы начнете танцевать уже с первого занятия и не придётся терять много времени, чтобы потренироваться.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Мы часто проводим вечеринки и показательные выступления, где вы сможете поучаствовать в мастер классах или наоборот продемонстрировать своим родным и знакомым чему научились.

Восточные танцы живота (Belly Dance) для взрослых «Центр танца и фитнеса Виктории Харитоновой»

Школа танцев Виктории Харитоновой (г. Москва) приглашает на уроки восточного танца для взрослых. В процессе занятий Вы получите множество положительных эмоций. В нашей студии Вас ждут первые успехи в обучении танцу живота, новые знакомства, доброжелательная уютная атмосфера.

Наш коллектив называется Сказка Востока.

Восточные танцы — это адаптированное народное искусство. Основные движения излучают естественную сексуальность, так как были придуманы простыми женщинами — желанными невестами и любимыми женами, хранительницами очага. Такие занятия для взрослых приносят пользу в любом возрасте. При этом ограничения по здоровью минимальны и касаются серьезных проблем с позвоночником (наличие межпозвонковых грыж или смещения позвонков).

Те или иные особенности фигуры восточные танцы превращают в настоящие изюминки. Разнообразие движений и техник исполнения позволяет каждой танцовщице найти свой стиль, который подчеркнет красоту ее тела. Например, женщинам с пышными формами очень идут плавные, но динамичные движения, позволяющие продемонстрировать грацию. Худощавые исполнительницы танца живота могут сделать акцент на эффектных комбинациях ударов. Более подробные рекомендации относительно выбора стиля Вы получите в процессе обучения.

Основные направления Belly Dance

• «Балади»/«Беледи». Жизнерадостный и динамичный восточный танец. Имеет достаточно простую хореографию, где акцент делается на движения бедрами. При этом исполнительница получает широчайшие возможности для импровизации.
• «Халиджи». Этот стиль Belly Dance отличается плавными, медленными движениями, которые разбавляются эффектными ударами и трясками. Значимая роль отводится волосам танцовщицы: они красиво перекидываются с одного плеча на другое, падают водопадом при наклонах.
• «Саиди». Авторами этого восточного танца стали пастушки. Именно поэтому неотъемлемым атрибутом «Саиди» является асая — стилизованный аналог трости, которой женщины подгоняли своих овечек. Этот стиль является очень милым и игривым.
• «Шамадан». Ритуальный танец живота со специальным канделябром на голове. Требует от исполнительницы прекрасного чувства равновесия и тренированных мышц позвоночника. Обычно эффектные постановки исполняются на свадьбах в качестве пожелания молодоженам счастливой, яркой и радостной жизни.
• «Андалузия». Оригинальное направление Belly Dance, возникшее под влиянием испанского фламенко.

В нашей танцевальной школе доступно обучение основам популярных направлений. Кроме того, на уроках учат правильному использованию различного реквизита: свечек, платков, шалей. Все эти предметы помогут сделать постановку еще более яркой и запоминающейся.

Наша студия предлагает индивидуальное обучение работе с «крыльями», саблями, кинжалами и другой профессиональной атрибутикой.

«Балади»/«Беледи»	«Халиджи»	«Саиди»

«Шамадан»	«Андалузия»

Пять преимуществ танцев живота

• Ритмичные музыкальные композиции всегда поднимают настроение.
• При регулярных занятиях улучшается фигура, приходят в тонус мышцы, пропадает целлюлит.
• Красивые костюмы и аксессуары позволяют почувствовать себя настоящей богиней.
• После занятий ощущается не усталость, а приток жизненной энергии.
• В некоторых случаях решаются деликатные женские проблемы (например, болезненная менструация).

Почему для обучения танцам живота стоит выбрать именно наш центр?

У каждой из наших учениц есть свои причины, по которым был сделан выбор именно в пользу нашей студии. Для одних важно оптимальное расположение танцевальной школы. Для других главный аргумент — высокий профессионализм преподавателей центра. Третьим важен комфорт: современный интерьер, удобные раздевалки и душевые.

В любом случае каждому клиенту мы стараемся предложить оптимальные условия обучения танцу живота. Надеемся, что скоро наши уроки посетите и Вы! Подробную информацию Вы можете узнать по телефону в Москве: +7 (495) 792-16-55.

Полезная информация по теме:

Танец живота для начинающих, уроки танца живота

Танец живота для начинающих – очень популярное сегодня направление и мы ждем всех девушек в нашей студии вне зависимости от роста и возраста, комплекции и предыдущего танцевального опыта. Мы научим быть уверенными в себе, быть пластичными, делать ту волну, которую все так хотят научиться, делать встряски животом и бедрами, двигаться ритмично под музыку, обладать шармом и грацией.

Восточное направление танцев – это всегда популярное хобби, сегодня ему учат в каждом танцевальном кружке, в каждом фитнес зале обещают сделать из вас легкого мотылька, порхающего на сцене в неземном костюме. Но мы утверждаем, что многое зависит не только от ученика, но и от опыта преподавателя, его фактического знания материала, который он преподаёт. Наши тренера сами прошли через каждый этап, который предстоит и вам. В их жизни были взлеты и падения, конкурсы и волнения, сборы и соревнования и сегодня они – практикующие танцоры, настоящие артисты, добрые и внимательные люди.

ЗАПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНОЕ ЗАНЯТИЕ

Мы предлагаем посетить всем танец живота — у нас первое занятие бесплатное! Посмотреть наши уроки и присоединиться, ведь вы начнете танцевать уже буквально с первого урока. Никто не останется стоять в стороне, не будет учеников, которым что-то не удается, мы поможем каждому, поможем быть уверенной и танцевать уже завтра. Приходите и попробуйте сами!

Уроки танца живота для начинающих

Вам хочется прийти к нам, но вы не знаете, как подступиться к такому сложному стилю? Много раз практиковались дома, но желанная волна так и не выходит? Мы предлагаем вам начать с видео уроков, а затем все-таки приходить к нам на занятия, чтобы найти свое место, свою компанию.

Уроки танца живота для начинающих в нашей школе – это небольшие группы и занятия длительностью 60 минут, которые удобно расставлены в расписании, это студия, которая расположена недалеко от станции метро Новослободская и вам не придется тратить много времени на дорогу.

Только у нас с вами будут работать самые талантливые тренера и самые удачливые наставники. Они объяснят любое движения, покажут каждому и помогут научиться по-настоящему гармоничному танцу. Поймите, что вокруг вас будут точно такие же новички, и нет причин думать, что вы будете в чем-то хуже, даже если ваш уровень танцевальной подготовки далек от идеального, или ваша физическая форма уже давно не танцевального формата.

Вы сомневаетесь в том, что сможете? Вам кажется, что восточное направление это что-то недоступное для вашего понимания и умения? Мы развеем ваши сомнения, вместе с нашими тренерами. Наши учителя – мастера своего дела, это практикующие танцоры и настоящие артисты, которые точно знают, как «зажечь» каждого идеей красивого танца, как помочь поверить в себя, в свой танец, в то, что буквально каждая может быть красивой и грациозной!

ТАНЕЦ ЖИВОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Уроки танца живота для начинающих – это выбор современных девушек и женщин, которые хотят приобрести новое хобби, новую фигуру и улучшить свое здоровье, а также постоянно иметь хорошее настроение и приобрести новых друзей! В Первой танцевальной школе в Москве любят и ждут каждую участницу, мы хотим доказать Вам, что вы можете быть обворожительной, красивой, элегантной, грациозной и женственной!

Больше информации

Уроки танца живота | Школа танцев

 

ВОСТОЧНЫЕ ТАНЦЫ, ТАНЕЦ ЖИВОТА, BELLY DANCE

 

Завораживающее арабское искусство!

Экзотический и таинственный танец из мира тысячи и одной ночи…

Подарите себе восточную сказку!

Родиной восточного танца является Египет, хотя сам танец был привнесен из Индии в 10 веке цыганами и затем распространился по миру. Цыгане или, как их называют в Египте, Гавази (Ghawazee) путешествуя по миру вбирали в себя местные традиции и культуру. 

С середины 19 века стали набирать обороты восточные шоу в Европе и Америке. В 1889 г в Париже было показано первое шоу с участием восточных танцовщиц. Затем в Чикаго появились танцовщицы, рекламным ходом для которых послужила фраза «Danse du Ventre» («танец живота» пер. с французского.)

В 40х-50х гг Голливуд стал использовать восточный танец в фильмах. В представлении запада костюмы выглядели так: лиф, пояс и юбка украшенные бисером. Этот образ подхватили восточные танцовщицы и переработали его.

 

 

 

РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ ВОСТОЧНЫМИ ТАНЦАМИ

*Для выбора филиала пользуйтесь ВКЛАДКАМИ!

 

НАШИ ФИЛИАЛЫ

 

 

СТОИМОСТЬ ЗАНЯТИЙ ВОСТОЧНЫМИ ТАНЦАМИ

РАЗОВЫЕ ЗАНЯТИЯ

*Для граждан льготных категорий (студенты, пенсионеры, инвалиды) действует скидка 10% на базовые абонементы и разовые занятия.

Танец живота подчеркивает женственность фигуры и наилучшим образом соответствует женской природе! Уроки танца живота освобождают от комплексов и телесных зажимов, формируют женскую походку с плавным покачиванием бедер, придают уверенность в себе!

 

 

ВИДЕО

Отчетный концерт 13 декабря 2012 года. Преподаватель Сарима. Танцует Кристина Задорожная.

 

Отчетный концерт 12 декабря 2015 года. Преподаватель Daria Nareya. Танцует Любовь Сахно.

 

Эта статья будет интересна тем, кто ищет:  танец живота, восточные танцы, ориенталь, арабские танцы, уроки танца живота, танец живота для начинающих, уроки танца живота для начинающих, беллиданс, уроки восточных танцев, bellydance, турецкие танцы, школа восточных танцев, танец живота купить, восточный танец живота, восточные танцы для начинающих, belly dance, уроки восточных танцев для начинающих, арабский танец живота, студия восточного танца, школа танца живота, танцы востока

 

 

---

---

  

Школа восточных танцев на Бауманской

Кажется, что только что прошли новогодние праздники с их обилием вкусняшек, тортиков, салатиков-оливье и селедочкой под шубой, и мы, (каждая!) искренне клялись самим себе, что до весны далеко и с последствиями зимнего чревоугодничества мы еще успеем справиться. Но вот на носу 8 марта, пора покупать путевки в отпуск на лето, а предательски набранные за новогодние каникулы лишние килограммы и не думают уходить…

И тут приходит осознание, что время летних облегающих платьев, воздушных сарафанов и открытых купальников наступит очень и очень скоро. Похудеть нужно срочно, быстро, при этом успеть к вожделенному отпуску, чтобы не чувствовать себя на пляже той самой свинкой из мультфильма «Ну, погоди!».

Первое, что приходит на ум, чтобы похудеть, – надо сесть на диету. Если бы диеты так эффективно помогали, они бы не размножались ежегодно со скоростью вируса гриппа. Значит, одной диеты недостаточно. Да и у многих из нас – девочек, девушек, женщин, чего греха таить, попросту не хватает силы воли, чтобы выдержать строгую диету, и потом не испортить ее результаты, «дорвавшись» до вкусненького.

Дальше в ход идет тяжелая артиллерия – шейпинг, фитнесс, аэробика, тренажеры, опасные таблетки, сомнительные добавки и … пластические операции.

И на что только не способна женщина, чтобы вернуть себе красоту, молодость и ощущение собственной желанности у противоположного пола! А ведь рецепт женской красоты и привлекательности в совокупности с хорошим самочувствием создан много веков назад – для того, чтобы сохранить фигуру и привлекательность, женщины танцевали. И в каждом регионе формировались танцы, поддерживающие тот или иной тип женской фигуры, характерный для данного региона.

Теперь давайте вспомним идеал восточной красавицы – развитая грудь, осиная талия, округлые соблазнительные бедра, точеная осанка – именно на формирование таких пропорций и «настроены» восточные танцы.

Для многих уже известных танцовщиц и любительниц восточного танца первым толчком к началу занятий belly dance было именно желание похудеть и затаенная надежда когда-нибудь выглядеть как та самая гурия из «1000 и одной ночи».

Танец живота – это своего рода фитнес, этот необычайно красивый танец может заменить все: шейпинг, диеты, тренажеры и пластические операции.

Танец живота – один из наилучших способов поддержания тела в хорошей физической форме и сохранения здоровья. Те, кто хоть раз посещали часовое занятие, знают, что после танцев одежду можно выжимать, а на следующий день чувствуешь, что были проработаны даже те мышцы, которые до этого даже не ощущались, а их обладательница не подозревала об их существовании. Этого сложно добиться какими либо другими современными системами гимнастики.

Элементы танца, выполняемые в уроках belly dance, заставляют работать не только большие группы мышц скелетной мускулатуры, но и мелкие мышцы, как правило, малозадействованные при работе на тренажерах или в классических аэробных занятиях. Это – глубокие мышцы спины, мышцы тазового дна, живота. Танцы живота – это прекрасная тренировка косых и межреберных мышц живота, мышц рук, шеи и спины, что помогает всему организму держаться в тонусе.

Живот и бедра – это самые проблемные зоны почти для каждой женщины, подтянуть которые довольно тяжело. А при исполнении элементов  танца живота это происходит само собой: интенсивные движения укрепляют пресс и улучшают линию бедер, делая их более соблазнительными и упругими, так как идет огромная работа мышц, которая сжигает лишние отложения жира, и талия начинает приобретать привлекательный вид.

Также при движениях груди в этом танце задействовано огромное количество мышц, благодаря чему можно добиться идеальной формы груди без вмешательства врачей, занимающихся пластической хирургией различных частей тела.

Интенсивные занятия belly dance помогают сжигать до 300 и более калорий за час, но и здесь не нужно переусердствовать, танцуя по полдня. Если проблема лишних килограммов явственно ощущается, а любимый организм ни к какой физической нагрузке не приучен, то заниматься необходимо начинать постепенно, наращивая темп, желательно под присмотром опытного педагога восточных танцев, который и обеспечит оптимальную нагрузку, и убережет от чрезмерного рвения (например, в нашей школе восточного танца на Бауманской). В этом случае, танцы живота – один из лучших способов избавиться от лишнего веса, и именно поэтому belly dance как средство похудения приобретает все большую и большую популярность.

В то же время, необходимо помнить и о достаточности нагрузок. Если вы собираетесь похудеть и для этого решили посвящать один час танцам живота в неделю, а остальное время просиживать перед монитором, ничего не получится. В большинстве рекомендаций по похудению говорится о минимуме в 15 минут занятий в день, а опыт знакомых танцовщиц доказывает, что минимум – это час полноценных занятий.

Если вы серьезно настроились похудеть, то танцевать придется каждый день и посвящать танцу полчаса-час своего свободного времени. Хотя «придется» в данном случае не совсем правильно, так как сам по себе танец на столько увлекательное занятие, что этот самый час пролетает в 2-3 раза быстрее, чем если бы в это же время, например, смотреть телевизор.

Когда танцовщица непрерывно исполняет энергичные движения под барабаны или быструю музыку в течение хотя бы тридцати минут каждый день, этот вид танца прекрасно заменяет другие формы аэробных занятий. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращает остеопороз и повышает выносливость.

Конечно, можно заниматься танцем живота не каждый день. Иногда полезно просто прогуляться с любимым человеком по парку, сходить на аэробику, в тренажерный зал, побегать с собакой или поиграть во дворе в догонялки с детьми. Главное – соблюдать хотя бы получасовой минимум физической нагрузки в день. А лучше – часовой.

И никакое движение на свете, в том числе и восточные танцы, не способно компенсировать вред от переедания или злоупотребления алкоголем. Когда человек худеет, очень важно, что он или она при этом ест и пьет. Не смотря на то, что интенсивные занятия танцами живота по полчаса – часу в день несомненно улучшат способность организма к сжиганию жира, скорее всего, также придется критически оценить свою систему питания. Мы все – это то, что мы едим, и ни один танец не сможет побороть ежедневную шоколадку со сладким чаем после полноценного обеда.

Если же добавить к восточным танцам разумную диету, то похудеть удастся наверняка без вреда для здоровья, даже если стоит задача сбросить большое количество килограммов. В силу своей специфики только два вида физической нагрузки считаются оптимальными на начальном этапе для людей с большой избыточной массой тела – танцы живота и плавание: в них нет резких движений, поворотов, толчков и прыжков.

Дополнительный эффект быстрого похудения достигается еще и за счет того, что происходит перераспределение подкожных жировых отложений, в результате чего и меняется фигура, становится более пропорциональной и гармоничной.

Становясь на весы, нужно помнить и о таком простом факте – мышцы тяжелее жира, и любой спортсмен подтвердит, что мышцы нарабатываются быстрее, чем уходят жировые отложения. Нарабатывая силу исполнения ударов и гибкость стана, неизбежно прорабатываемые мышцы увеличатся в весе (но не в объеме), а это может подвинуть заветную стрелку на весах в нежелательную сторону. Может случиться так, что вес останется прежним, а процесс корректировки тела наглядно продемонстрирует одежда, которая через какое-то время начнет свободно болтаться на фигуре.

С другой стороны, те части тела, объем которых был недостаточен (например, грудь), при регулярных занятиях танцем живота увеличиваются, так как все движения танца настроены на формирование гармоничной женственной фигуры по типу «песочные часы». С помощью танца живота можно похудеть или же, наоборот, поправиться, гармонизировать свой вес, если существует определенная диспропорция.

Вне зависимости от того, приходят заниматься девушки с лишним весом или, наоборот, худышки, восточные танцы благотворно влияют на весовые показатели: можно похудеть без изнурительных ограничений в еде или прибавить необходимые килограммы, если требуется. Исполнительница bellydance – это воплощение женственности – прелестница с пышной грудью и полными бедрами, тонкой талией и красивой осанкой, нежной кожей и таинственным взглядом.

Кроме того, не стоит забывать, что современная индустрия развлечений продвигает в массы образ очень, очень худой женщины. И неудивительно, потому что телевидение и журналы зарабатывают на том, что продают рекламные места компаниям, занимающимся разработкой программ сброса веса. Хотя эта худоба легко приходит к людям с быстрым обменом веществ и, так сказать, изящным скелетом, для большинства из нас она недосягаема. Помните, что только некоторые женщины в этом мире выглядят как супермодели. Остальные три миллиарда – нет. Танцы помогают телу найти свой оптимальный вес, выровнять обмен веществ и научиться принимать и любить себя такой, какая есть, со своей особенной фигурой и ее прелестями.

А вот чего точно не бывает у танцовщиц bellydance, это целлюлита.

Многие женщины ведут постоянную борьбу с целлюлитом, а после занятий belly dance победа обеспечена. Благодаря интенсивной нагрузке кровь активнее снабжается кислородом,  бедра и ягодицы становятся более подтянутыми, а кожа преображается: становится более эластичной и упругой.

Неотъемлемый элемент танца живота – тряска – действует на организм лучше любого вибромассажера, которая так как происходит в вашем индивидуальном ритме, и именно так как это нужно вашему телу, а значит, более эффективно борется с целлюлитом, помогая полностью избавиться от него. Насколько избавит: на 50% или на 100% сказать сложно, это зависит и от возраста, и от фигуры, и от застарелости «отложений».

Особенно полезны занятия танцами живота для восстановления фигуры после родов. Сам по себе танец живота – это нагрузка на те мышцы, которые в повседневной жизни никак не задействованы, но развитие которых необходимо для рождения здорового потомства. Эти же мышцы отвечают за быстрое возвращение былых форм и физиологическое восстановление ослабшего организма.

Итого, танец живота – это не только необычайно красивый и соблазнительный танец, но и своеобразный метод оздоровления, помогающий женщине решить психологические и физиологические проблемы своего организма. Bellydance без изнурительных тренировок и жестоких ограничений помогает укрепить здоровье и стать более красивой, притягательной, свободной и уверенной в себе.

Как быстро это произойдет, зависит только от прилежания и желания занимающейся, от ее усилий. Чем больше тренироваться, тем быстрее эффект вызовет завистливые взгляды окружающих.

А благодаря сочетанию музыки, ритма, хорошего настроения и дружелюбного девичьего коллектива в нашей школе восточные танцы – это прекрасная альтернатива для тех, кто предпочитает интенсивно двигаться, сочетая физическую нагрузку с эмоциональной «подзарядкой».

«У женщин всех народов распространены танцы с извивами талии, виляниями и покачиваниями бедрами. Это естественные для них движения, упражняюшие глубокие мышцы, создающие гибкую талию и полирующие внутренние органы ее чрева, где зачинается и создается дитя. Там, где нет этих танцев, ибо, как я слышал, некоторые народы их запрещают, там деторождение мучительнее и потомство слабее»

И.Ефремов «Таис Афинская».

Рецепт Сыр пармезан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр пармезан».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	392 кКал	1684 кКал	23.3%	5.9%	430 г
Белки	35.8 г	76 г	47.1%	12%	212 г
Жиры	25 г	56 г	44.6%	11.4%	224 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.4%	6844 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.3%	7577 г
Зола	6.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	5.9%	435 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	4.7%	542 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	2.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	10.2%	250 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.3%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.4%	6818 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.271 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7380 г
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	0.9%	2717 г
Кальций, Ca	1184 мг	1000 мг	118.4%	30.2%	84 г
Магний, Mg	44 мг	400 мг	11%	2.8%	909 г
Натрий, Na	1175 мг	1300 мг	90.4%	23.1%	111 г
Сера, S	357.5 мг	1000 мг	35.8%	9.1%	280 г
Фосфор, Ph	694 мг	800 мг	86.8%	22.1%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2195 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3125 г
Селен, Se	22.5 мкг	55 мкг	40.9%	10.4%	244 г
Цинк, Zn	2.75 мг	12 мг	22.9%	5.8%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	2.454 г	~
Гистидин*	1.384 г	~
Изолейцин	1.894 г	~
Лейцин	3.452 г	~
Лизин	3.306 г	~
Метионин	0.958 г	~
Треонин	1.317 г	~
Триптофан	0.482 г	~
Фенилаланин	1.922 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	2.236 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	8.209 г	~
Пролин	4.18 г	~
Серин	2.068 г	~
Тирозин	1.995 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.299 г	~
6:0 Капроновая	0.487 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.648 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.911 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.966 г	~
18:0 Стеариновая	2.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.515 г	min 16.8 г	44.7%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.272 г	~
18:3 Линоленовая	0.297 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.6%

Энергетическая ценность Сыр пармезан составляет 392 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сыр Пармезан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

392

Углеводы, г: 

0.0

Пармезан является легендой и гордостью Италии, где сыр производят с XIII столетия по неизменной технологии. Название Пармезан происходит от французского Parmesan, настоящее название сыра звучит как Пармиджано-Реджано. Сыр Пармезан имеет знак качества DOP, что означает наименование, защищённое по происхождению, потому что оригинальным считается Пармезан, произведённый в итальянских провинциях Парма, Реджо-нель-Эмилия, Болонья, Модена и Мантуя. Для Пармезана используется молоко от коров, которые питались определёнными травами и доились исключительно вручную.

Пармезан относится к твёрдым сырам долгого созревания, его изготовление строго ограничено по времени, длится с 1-го апреля до 11-го ноября, после чего сыр выдерживается от года до десяти лет. Головка сыра Пармезан весит 38-40 кг, по всей корочке наносится маркировка с названием сыра (Parmigiano Reggiano) и ставится выжженное клеймо DOP. Текстура сыра Пармезан очень твёрдая, ломкая, сыр невозможно нарезать, его раскалывают или отламывают специальными резаками. Пармезан обладает цветом подсолнечного масла, корочка чуть темнее, срез не бывает ровным. Вкус Пармезана нежный, немного пикантный, с нотками лесного ореха и долгим послевкусием.

Калорийность сыра Пармезан

Калорийность сыра Пармезан составляет 392 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Пармезан

В составе сыра Пармезан – коровье молоко, в котором содержится белок высокого качества, необходимый для строительства клеток организма и мало жира, по сравнению с сырами других сортов (calorizator). Продукт богат кальцием, без которого нарушается прочность костей и зубов, есть в нём витамины группы В, оказывающие благотворное влияние на деятельность нервной системы и улучшающие состояние кожи и волос. L-карнитин, входящий в состав сыра Пармезан, способствует расщеплению жиров.

Вред сыра Пармезан

Сыр Пармезан содержит коровье молоко, поэтому людям с непереносимостью лактозы следует употреблять продукт с осторожностью. Чрезмерное употребление продукта может стать причиной возникновения приступов мигрени, особенно при сочетании сыра с красным вином.

Больше о пармезане смотрите в видеоролике «Пармезан. Королевский сыр» телепередачи «Жить здорово!».

Выбор и хранение сыра Пармезан

По всему миру Пармезан продаётся, как правило, в вакуумных упаковках, треугольными или прямоугольными брусками, либо мелкими кусочками неодинаковой формы. В Италии сыр Пармезан можно приобрести на рынке или в сырных магазинах, где от большой головки отколют необходимый кусок. На корочке настоящего Пармезана маленькими дырочками имеется маркировка с названием сыра.

Хранится сыр Пармезан до полугода, если его завернуть в вощёную бумагу и в фольгу и убрать в холодильник.

Сыр Пармезан в кулинарии

Сыр Пармезан употребляют как часть сырной тарелки, сочетая с виноградом, свежим инжиром, орехами, мёдом или конфитюром из груш. Тонко наструганные «лепестки» Пармезана являются необходимым ингредиентом салата Цезарь, их можно добавить в любой салат из свежих овощей. Тёртый Пармезан – итальянская классика, им посыпают пасту, пиццу, супы и горячие блюда, в любом ресторане и кафе в Италии наряду с солью, перцем и оливковым маслом на столиках обязательно присутствует ёмкость с тёртым Пармезаном.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Сыр пармезан. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр пармезан».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314 кКал	1684 кКал	18.6%	5.9%	536 г
Белки	31 г	76 г	40.8%	13%	245 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	11.9%	267 г
Углеводы	0.25 г	219 г	0.1%		87600 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.4%	7577 г
Зола	6.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	7.3%	435 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	5.9%	542 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	1%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	2.9%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.5%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	12.7%	250 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.6%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.271 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7380 г
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	1.2%	2717 г
Кальций, Ca	1184 мг	1000 мг	118.4%	37.7%	84 г
Магний, Mg	44 мг	400 мг	11%	3.5%	909 г
Натрий, Na	1175 мг	1300 мг	90.4%	28.8%	111 г
Сера, S	357.5 мг	1000 мг	35.8%	11.4%	280 г
Фосфор, Ph	694 мг	800 мг	86.8%	27.6%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.5%	2195 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	1%	3125 г
Селен, Se	22.5 мкг	55 мкг	40.9%	13%	244 г
Цинк, Zn	2.75 мг	12 мг	22.9%	7.3%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.11 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	2.454 г	~
Гистидин*	1.384 г	~
Изолейцин	1.894 г	~
Лейцин	3.452 г	~
Лизин	3.306 г	~
Метионин	0.958 г	~
Треонин	1.317 г	~
Триптофан	0.482 г	~
Фенилаланин	1.922 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	2.236 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	8.209 г	~
Пролин	4.18 г	~
Серин	2.068 г	~
Тирозин	1.995 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.85 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.299 г	~
6:0 Капроновая	0.487 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.648 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.911 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.966 г	~
18:0 Стеариновая	2.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.515 г	min 16.8 г	44.7%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	1.6%
18:2 Линолевая	0.272 г	~
18:3 Линоленовая	0.297 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	1.8%

Энергетическая ценность Сыр пармезан составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сыр пармезан. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр пармезан».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314 кКал	1684 кКал	18.6%	5.9%	536 г
Белки	31 г	76 г	40.8%	13%	245 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	11.9%	267 г
Углеводы	0.25 г	219 г	0.1%		87600 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.4%	7577 г
Зола	6.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	7.3%	435 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	5.9%	542 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	1%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	2.9%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.5%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	12.7%	250 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.6%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.271 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7380 г
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	1.2%	2717 г
Кальций, Ca	1184 мг	1000 мг	118.4%	37.7%	84 г
Магний, Mg	44 мг	400 мг	11%	3.5%	909 г
Натрий, Na	1175 мг	1300 мг	90.4%	28.8%	111 г
Сера, S	357.5 мг	1000 мг	35.8%	11.4%	280 г
Фосфор, Ph	694 мг	800 мг	86.8%	27.6%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.5%	2195 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	1%	3125 г
Селен, Se	22.5 мкг	55 мкг	40.9%	13%	244 г
Цинк, Zn	2.75 мг	12 мг	22.9%	7.3%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.11 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	2.454 г	~
Гистидин*	1.384 г	~
Изолейцин	1.894 г	~
Лейцин	3.452 г	~
Лизин	3.306 г	~
Метионин	0.958 г	~
Треонин	1.317 г	~
Триптофан	0.482 г	~
Фенилаланин	1.922 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	2.236 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	8.209 г	~
Пролин	4.18 г	~
Серин	2.068 г	~
Тирозин	1.995 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.85 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.299 г	~
6:0 Капроновая	0.487 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.648 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.911 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.966 г	~
18:0 Стеариновая	2.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.515 г	min 16.8 г	44.7%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	1.6%
18:2 Линолевая	0.272 г	~
18:3 Линоленовая	0.297 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	1.8%

Энергетическая ценность Сыр пармезан составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сыр пармезан. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	402 кКал	1684 кКал	23.9%	5.9%	419 г
Белки	32.4 г	76 г	42.6%	10.6%	235 г
Жиры	29.7 г	56 г	53%	13.2%	189 г
Углеводы	13.91 г	219 г	6.4%	1.6%	1574 г
Вода	22.65 г	2273 г	1%	0.2%	10035 г
Зола	7.18 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262 мкг	900 мкг	29.1%	7.2%	344 г
Ретинол	0.255 мг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.4%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.358 мг	1.8 мг	19.9%	5%	503 г
Витамин В4, холин	14.1 мг	500 мг	2.8%	0.7%	3546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	2.2%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	1.4 мкг	3 мкг	46.7%	11.6%	214 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.2%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	0.9%	2830 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.08 мг	20 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180 мг	2500 мг	7.2%	1.8%	1389 г
Кальций, Ca	853 мг	1000 мг	85.3%	21.2%	117 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	2.1%	1176 г
Натрий, Na	1.63 мг	1300 мг	0.1%		79755 г
Фосфор, Ph	627 мг	800 мг	78.4%	19.5%	128 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	0.7%	3673 г
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	0.9%	2817 г
Медь, Cu	40 мкг	1000 мкг	4%	1%	2500 г
Селен, Se	34.4 мкг	55 мкг	62.5%	15.5%	160 г
Цинк, Zn	4.2 мг	12 мг	35%	8.7%	286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.07 г	max 100 г
Галактоза	0.07 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.157 г	~
Валин	1.865 г	~
Гистидин*	0.806 г	~
Изолейцин	1.455 г	~
Лейцин	2.747 г	~
Лизин	2.201 г	~
Метионин	0.751 г	~
Треонин	1.075 г	~
Триптофан	0.383 г	~
Фенилаланин	1.538 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.859 г	~
Аспарагиновая кислота	1.975 г	~
Глицин	0.56 г	~
Глутаминовая кислота	6.425 г	~
Пролин	3.415 г	~
Серин	1.694 г	~
Тирозин	1.72 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	86 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.876 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.704 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	19.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.493 г	~
6:0 Капроновая	0.422 г	~
8:0 Каприловая	0.265 г	~
10:0 Каприновая	0.632 г	~
12:0 Лауриновая	0.726 г	~
14:0 Миристиновая	2.333 г	~
15:0 Пентадекановая	0.24 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.481 г	~
17:0 Маргариновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	2.565 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.13 г	min 16.8 г	42.4%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.229 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.365 г	~
16:1 цис	0.287 г	~
16:1 транс	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.441 г	~
18:1 цис	5.815 г	~
18:1 транс	0.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.386 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	3.1%
18:2 Линолевая	1.175 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.87 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.136 г	~
18:3 Линоленовая	0.106 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.102 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 транс (прочие изомеры)	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.027 г	~
20:3 Омега-6	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	3.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.951 г	от 4.7 до 16.8 г	20.2%	5%

Калорийность Сыр пармезан. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр пармезан».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	392 кКал	1684 кКал	23.3%	5.9%	430 г
Белки	32 г	76 г	42.1%	10.7%	238 г
Жиры	29 г	56 г	51.8%	13.2%	193 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.3%	7577 г
Зола	6.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	5.9%	435 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	4.7%	542 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	2.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	10.2%	250 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.3%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.4%	6818 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.271 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7380 г
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	0.9%	2717 г
Кальций, Ca	1184 мг	1000 мг	118.4%	30.2%	84 г
Магний, Mg	44 мг	400 мг	11%	2.8%	909 г
Натрий, Na	1175 мг	1300 мг	90.4%	23.1%	111 г
Фосфор, Ph	694 мг	800 мг	86.8%	22.1%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2195 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3125 г
Селен, Se	22.5 мкг	55 мкг	40.9%	10.4%	244 г
Цинк, Zn	2.75 мг	12 мг	22.9%	5.8%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.11 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	2.454 г	~
Гистидин*	1.384 г	~
Изолейцин	1.894 г	~
Лейцин	3.452 г	~
Лизин	3.306 г	~
Метионин	0.958 г	~
Треонин	1.317 г	~
Триптофан	0.482 г	~
Фенилаланин	1.922 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	2.236 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	8.209 г	~
Пролин	4.18 г	~
Серин	2.068 г	~
Тирозин	1.995 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.85 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.299 г	~
6:0 Капроновая	0.487 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.648 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.911 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.966 г	~
18:0 Стеариновая	2.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.515 г	min 16.8 г	44.7%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.272 г	~
18:3 Линоленовая	0.297 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	1.5%

Энергетическая ценность Сыр пармезан составляет 392 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сыр Пармезан — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Сыр Пармезан содержит 3,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 3% всей энергии из порции или 13 кКал. Калорийность — 392 кКал.
Состав сыра Пармезана:

жиры — 25,83 г, белки — 35,75 г, углеводы — 3,22 г, вода — 29,16 г, зола — 6,04 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,8 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 68,0 мг, трансжиров — н/д.

Сыр Пармезан — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сыра Пармезана содержатся 48% суточной нормы белка, жиров — 31% и углеводов — 1%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сыре Пармезане присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	207,0 мкг	23,0%
Бета-каротин	66,0 мкг	1,3%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,5 мкг	3,3%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,5 мкг	3,1%
Витамин E	0,2 мг	1,5%
Витамин K	1,7 мкг	1,4%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,3%
Витамин B2	0,3 мг	25,5%
Витамин B3	0,3 мг	1,7%
Витамин B4	15,4 мг	3,1%
Витамин B5	0,5 мг	9,1%
Витамин B6	0,1 мг	7,0%
Витамин B9	7,0 мкг	1,8%
Витамин B12	1,2 мкг	50,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сыре Пармезане, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	1 184,0 мг	118,4%
Железо	0,8 мг	8,2%
Магний	44,0 мг	11,0%
Фосфор	694,0 мг	99,1%
Калий	92,0 мг	2,0%
Натрий	1 376,0 мг	105,8%
Цинк	2,8 мг	25,0%
Медь	0,0 мг	3,6%
Марганец	0,0 мг	0,9%
Селен	22,5 мкг	40,9%
Фтор	н/д	0,0%