Автор: alexxlab

Как сделать овсяную муку в домашних условиях

Хотя самой полезной считается мука из цельных зерен, в домашних условиях проще всего сделать ее из овсяных хлопьев, предварительно перемолов их в кофемолке или блендере. Чтобы получить равномерный помол, чашу такого прибора нужно заполнять хлопьями не полностью, а на 2/3. Степень помола здесь напрямую зависит от времени обработки хлопьев. Чем дольше их мелют, тем более тонкий и мелкий помол получается.

Опытные хозяйки рекомендуют перед тем, как смолоть хлопья, подсушить их в не слишком прогретой духовке (примерно до 70–100 градусов) в течение 45–60 минут.

Что можно приготовить из овсяной муки: рецепты

Из овсяной муки можно приготовить не только смузи или кисель, но и блинчики, печенье, кексы и множество других вкусных блюд.

Печенье

Для классического овсяного печения понадобятся 120 г овсяной муки и 100 г пшеничной (лучше взять цельнозерновую), 80 г сливочного масла, 5 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки меда, щепотка молотой корицы, 1 ч. ложка порошка имбиря, сода или разрыхлитель теста, 50 мл воды.

Размягченное масло растирают с медом, корицей, имбирем и сахаром (количество меда и сахара можно уменьшить при желании). К полученной основе добавляют просеянную муку двух видов уже с разрыхлителем. Затем доливают воду и тщательно вымешивают тесто. Оно должно быть таким, чтобы из него можно было слепить шарики, которые затем выкладывают на смазанный противень, слегка придавив сверху. Выпекают десерт при температуре 190–200 градусов в течение 15 минут.

Блины

Для приготовления блюда понадобятся 350 г овсяной муки, стакан пшеничной муки, 4 яйца, 0,8 л молока, 80 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.

Молоко подогревают, разводят в нем дрожжи с добавлением сахара. Через 5–10 минут дрожжи должны начать пениться. Тем временем овсяную и пшеничную муку просеивают. Затем в нее вливают молоко с дрожжами, тщательно перемешивают, чтобы не осталось комков, накрывают крышкой, укутывают в полотенце и оставляют на полчаса.

По истечении этого времени взбивают яйца с добавлением небольшого количества растопленного масла и перемешивают с подошедшим тестом, а затем дают еще немного подняться, если хотят получить толстенькие блины. Если нет – можно выпекать сразу.

Оладьи

На 80 г овсяной муки берут такое же количество пшеничной, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара или подсластитель на основе стевии, погашенную уксусом соду, соль по вкусу.

В большую емкость просеивают оба вида муки, добавляют соду. Яйцо взбивают отдельно с молоком и маслом, потом все ингредиенты перемешивают так, чтобы не осталось комочков. Тесто оставляют на 20–30 минут. Выпекают оладушки на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла по 2–3 минуты с каждой стороны.

Хлеб

Для теста понадобятся на 50 г муки 250 г воды, 1 ч. ложка соли, 1,5 ч. ложки сахара, 7 г сухих дрожжей, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 стакана пшеничной цельнозерновой муки.

В подготовленной емкости смешивают овсяную и пшеничную муку, добавляют сухие дрожжи, а затем вливают сахар и соль, растворенные в воде, и масло. Все это тщательно перемешивают в течение 5–7 минут. Получается классическое дрожжевое тесто. Чтобы его поверхность не высыхала, рекомендуется накрыть его тканью. Оно должно стоять 60 минут в тепле. По истечении этого времени должен вдвое вырасти объем теста. Из него формируют шар, перекладывают в смазанную маслом форму, накрывают полотенцем и снова оставляют как минимум на полчаса.

Перед тем как поставить хлеб в духовку, его смазывают кисточкой, смоченной в воде, и посыпают овсяными хлопьями или кунжутом. Время выпекания – 40–45 минут при температуре в 200 градусов.

Сырники

Сырники – прекрасное блюдо для начала дня. Для их приготовления понадобятся 200 г нежирного творога (можно крупнозернистого, но тогда его предварительно придется протирать через сито), 1 яйцо, 2 ст. ложки овсяной муки, 1 ст. ложки манки, сахар и ваниль по вкусу. Если сырники подают с вареньем или кленовым сиропом, сахар в тесто можно не добавлять.

Если заметно, что в твороге много сыворотки, его нужно предварительно отжать, иначе сырники в процессе приготовления будут терять форму. Творог смешивают с манкой, овсяной мукой, яйцом, ванилью. При желании добавляют сахар, корицу, изюм.

Сырники можно приготовить в духовке – это гораздо полезнее, чем жарка. Тогда из полученной массы формируют оладушки, выкладывают их на противень и ставят на 20 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Чтобы верх сырников выглядел красиво, их можно предварительно слегка смазать кефиром.

Сырники можно и обжарить на хорошей антипригарной сковородке, чтобы не использовать много масла. Тогда их рекомендуется сначала немного обвалять в муке и 5 минут подержать в холодильнике, чтобы они не потеряли форму при жарке. С каждой стороны их нужно обжаривать в течение 2–3 минут.

Кексы

Для кексов понадобятся 150 г овсяной муки, 50 г пшеничной муки, 750 мл кефира (его нужно предварительно достать из холодильника, чтобы он был теплым). Также берут 1 яйцо, пригоршню изюма, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку свежеотжатого лимонного сока, погашенную соду или разрыхлитель для теста.

Муку соединяют с содой или разрыхлителем, наливают кефир и тщательно перемешивают, а затем вливают лимонный сок. После этого добавляют взбитое яйцо, мед и изюм (нужно не забыть его перед этим промыть). Тщательно перемешивают все ингредиенты и раскладывают готовое тесто по порционным формочкам. Только заполнять их нужно не полностью, а примерно на половину, потому что тесто еще поднимется. Противень с кексами ставят в духовку, нагретую до 180 градусов. Время выпекания – примерно 30 минут. Проконтролировать состояние кексов можно, проткнув их зубочисткой. Если она будет сухой, без налипших кусочков, они готовы.

Тесто

Из овсяной муки можно сделать тесто на пиццу. Для этого понадобятся – 1 стакан нежирного кефира, 1 яйцо, 100 г овсяной муки, 150 г нежирного творога, не больше 1 ч. ложки соли.

Творог протирают через сито, чтобы не было комочков, затем как следует перемешивают с яйцом и кефиром. Эти ингредиенты добавляют к овсяной муке, затем получившееся тесто солят, тщательно вымешивают и получают из него лепешку, которая может стать основой для пиццы.

Чем можно заменить овсяную муку

Этот продукт можно заменить рисовой мукой, она не менее полезна, или гречневой (но только она еще хуже держит форму выпечки). В диетологии овсяную муку для смузи и кисломолочных коктейлей заменяют миндальной.

Почему горчит овсяная мука

Многие считают, что наличие горчинки говорит о том, что мука попалась несвежая. На самом деле это не совсем так. Даже свежая овсяная мука может обладать легкой горчинкой, поскольку она присуща самим зернам и после их первичной переработки не проходит. Но в готовой выпечке ее уже не будет. Дело в том, что вещества, придающие такой вкус, уходят после термической обработки.

Однако все это касается готовой муки. В то же время, если ее делали в домашних условия из овсяных хлопьев, то такой продукт не горчит.

Если мука испортится, то будет ощущаться не легкая горчинка, а тяжелый прогорклый вкус. В таком случае никакая термическая обработка не поможет.

Интересные факты об овсянке

1. Долгое время овсянка была самой дешевой пищей. Овес стоил недорого, им кормили лошадей, а людей, которые ели овсянку, считали слишком бедными. Однако в 19 столетии появились овсяные хлопья. Каша из них была намного вкуснее, она быстрее готовилась, а сам исходный продукт было проще перевозить на большие расстояния. Так что вскоре хлопья вошли в рацион практически всех без исключения людей. А потом научные исследования показали, что это не только вкусное, но и полезное блюдо. Многие модели и голливудские актрисы признаются в своей любви к овсяным хлопьям и мюсли. И их примеру стоит последовать. Добавленные к овсянке орешки и сухофрукты делают ее еще вкуснее.
2. Однако далеко не вся овсянка полезна. Хлопья быстрого приготовления содержат гораздо меньше полезных веществ и больше калорий.
3. Овсяные хлопья и мука позволяют нейтрализовать неприятный запах в холодильнике – достаточно оставить чашку с этим продуктом на ночь, чтобы он впитал все неприятные ароматы.
4. Овсяная мука, разведенная холодным молоком, позволяет убирать зуд и воспаление, связанные с солнечными ожогами.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото овсяной муки

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Что полезнее Пшеничная крупа или Овсяная мука? Сравнительная таблица.

Автор На чтение 16 мин. Опубликовано 08.12.2019

Состав и энергетическая ценность

Овсяная мука содержит важные микро и макроэлементы, ферменты и широкий список аминокислот, в том числе незаменимых: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, тирозин, валин.

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 369 ккал. В таком количестве содержится 13 г белка, 7 г жиров и более 60 г углеводов.

В перемолотых в муку зернах овса много питательных веществ и витаминов С, А, Е, РР, группы В. В этом продукте содержатся следующие микроэлементы: кальций, магний, медь, железо, фосфор. Кремний благотворно влияет на нормализацию обмена веществ. Кальций регулирует работу сердца, фосфор регулирует состав крови, а магний благотворно влияет на нервную систему.

За гликемическим индексом продуктов тщательно следят те, кто контролирует свой вес. Кроме того, знать эту информацию полезно больным диабетом. У овсяной муки ГИ ниже среднего уровня и составляет 45 единиц.

Содержит ли глютен

Тем, кто не может употреблять блюда с глютеном (клейковиной), важно знать, что в большинстве продуктов из злаков он содержится. Есть он и в овсяной муке, однако в минимальном количестве — 21%.

Для сравнения, в пшеничной муке клейковины значительно больше – 80%. Именно поэтому в составе выпечки овсяной муки должно быть не более половины, иначе тесто будет просто рассыпаться.

Краткая характеристика

Первоначально овес выращивали в Древней Греции, Риме, Индии и некоторых странах современной Европы. Тогда овес использовался в качестве корма для животных, а употребление его в пищу стало огромным открытием для населения. С тех пор из овса производят толокно и овсяную муку, которые широко используют в производстве продуктов питания.

Как выглядит?

Овсяная мука обладает рассыпчатой однородной консистенцией и беловато-желтым (кремовым) оттенком.

Вкус овсяной муки можно считать нейтральным. В выпечке или другом блюде она не должна отдавать горечью, так как это свидетельствует об истекшем сроке годности или низком качестве продукта.

Запах овсяной муки практически неощутимый. Выпечка обладает легким овсяным ароматом.

Овсяная мука для похудения

В магазинах представлены три вида продукта:

1. Тонкого помола. Зерно полностью очищают от отрубей и оболочки. Выпечка, приготовленная из такой муки, легко усваивается. Подходит для приготовления большинства популярных блюд.
2. Среднего помола. Отличается высоким содержанием клетчатки.
3. Грубого помола. Другое ее название – цельнозерновая. Популярна у тех, кто тщательно следит за своим здоровьем. Полезные свойства во время обработки зерна сохраняются.

Разнообразие видов муки в супермаркетах вызывает необходимость знать основные отличия между этими продуктами.

Толокна

Толокно, как и овсяную муку, изготавливают из овса. Однако есть существенная разница в технологии их производства. Толокно изготавливают из проросших зерен овса, которые проходят предварительную термическую обработку. Овсяную муку получают из цельного или очищенного зерна без предварительной обработки.

Другое и, пожалуй, самое главное отличие заключается в полезности продуктов. В толокне сохраняется больше веществ, витаминов и минералов, которые способны принести значительную пользу организму.

Пшеничной муки

Овсяную муку издавна использовали для ухода за телом. Но и сегодня популярность этого продукта не убавилась. Ее используют в качестве компонента как профессиональных, так и домашних уходовых средств.

Для кожи лица

Для кожи лица овсяная мука незаменима. Она глубоко увлажняет и защищает кожу от УФ, замедляет процессы старения, придает упругость, стимулирует выработку коллагена, улучшает цвет и делает кожу бархатистой.

Овсяную муку часто используют в качестве компонента здорового питания при похудении. Потеря веса при этом достигается благодаря способности овса выводить токсины и шлаки, налаживать пищеварение и микрофлору кишечника, стимулировать обмен веществ и укреплять иммунитет. Блюда из овсяной муки быстро и надолго утоляют аппетит и придают силы организму. Чаще всего при похудении рекомендовано кушать овсянку.

Овсяная мука – природный источник большого количества разнообразных полезных веществ. Блюда из овсяной муки понравятся всем, так как они обладают невероятным вкусом (особенно выпечка). К тому же при правильном приготовлении овсяная каша еще и поможет сбросить вес.

Виды и сорта

Современной пищевой промышленностью выпускается два вида овсяной муки:

• толокно – продукт переработки пророщенных зерен овса;
• классическая овсяная мука, получаемая вследствие помола овса.

В зависимости от того, в каком виде был перемолот овес, различают:

• обычную муку – ее получают путем перемола мягкой части зерна после удаления твердой оболочки;
• цельнозерновую – она образуется после помола зерна вместе с оболочкой.

Чем заменить белую пшеничную муку?

Почему именно овсяную крупу считают наиболее полезной и диетической? Все дело в ценном белке – организм человека его легко усваивает. Позитивно на здоровье влияет и регулярное употребление клетчатки – это способствует выведению шлаков. А вот в составе пшеничной больше простых углеводов.

В магазинах хозяйки нередко приходят в замешательство, когда видят толокно. Отличие овсяной муки и толокна — в способе изготовления. Толокно делают из проваренной крупы, которую затем перетирают. В результате в него попадают зародышевые и отрубные оболочки. Муку делают на основе зародышевых зерен.

Мука из пшеницы обладает больше вредом, нежели пользой. Независимо от сорта она не исключает пищевые волокна, влияет на состояние здоровья и ведет к увеличению массы тела.

Этот простой рафинированный продукт содержит глютен – белковый производный клейковины, склеивающей содержимое злаков и провоцирующей заболевания.

От разновидности, помола продукта будет зависеть содержание глютена: обычно в сортах высшего класса оно повышенное.

Выгодным решением для ежедневного меню диабетиков является полное исключение продукта, но зачастую большинство пациентов не способно на такие жертвы.

Альтернативой в этом случае станет замена пшеничной муки полезными видами:

• спельта;
• полба;
• гречневая грубого помола;
• отруби;
• злаки;
• воздушное печенье и хлебцы.

Вместо традиционной белой муки рекомендуется приобретать обойный сорт грубого помола, который подойдет для выпекания сдобы, несладкого печенья.

Полезные свойства для организма человека

Чтобы выбрать обезжиренную муку, подходящую для больных диабетом или ожирением, необходимо учитывать полезные свойства:

• соевая – содержит белок, укрепляет костную и хрящевую ткани, мышечный корсет;
• кукурузная – содержит витамины А и Е, улучшает оттоки желчи, стабилизирует ЖКТ, делает сосуды и артерии сердечной мышцы крепкими и прочными;
• гречневая – стабилизирует количество глюкозы в крови;
• овсяная – снижает холестерин, приводит в норму работу желудка;
• льняная – очищает от продуктов распада, шлаков, запускает ускоренное переработку пищи, способствует похудению;
• кокосовая – ускоряет расщепление жировых клеток, дарит чувство сытости и подавляет голод, борется с запорами и стабилизирует работу ЖКТ;
• миндальная – снижает уровень холестерина, запускает естественное производство инсулина организмом, чистит почки, защищает сосуды, препятствует впитыванию и отложению углеводов.

Мука сама по себе калорийна, поэтому людям с диабетом или с лишним весом рекомендуется употреблять ее строго ограниченное количество в неделю.

Оптимальным вариантом считается до 500 ккал в неделю. Полезными сортами, которыми предпочтительно использовать вместо классического вида, являются гречневая, полбовая, овсяная, ржаная и другие.

Спельта или полба

Одна из наиболее чистых и нетяжелых цельнозерновых разновидностей продукта. Производимая из пшеничных ростков, она богата полезным белок и питательными волокнами.

Белки в ее составе отличаются по структуре, быстрее усваиваются и не провоцируют аллергическую реакцию. Она подойдет диабетикам, аллергикам и при полной непереносимости глютена.

Обязательно почитайте:

Сколько калорий в геркулесовой каше на воде и молоке, калорийность геркулеса с медом на 100 грамм

Считается самой грубой и клейкой, не проходит глубокую обработку. В ржаной муке содержатся цельные части зернышек вместе с оболочками.

Поэтому этот сорт считается более полезным для организма, быстрее переваривается и усваивается без осложнений, не тормозит метаболизм, помогает очистить организм.

Содержание минералов и микроэлементов в нем повышено. Подходящий вариант для выпекания домашнего ржаного хлеба.

Этот сорт отличается от привычной белой муки, получается из очищенных, натуральных цельных зерен пшеницы.

Такой метод приготовления сохраняет в ней все ценные витамины и минералы, которые содержатся в обычной муке, но при этом сокращает содержание глютена и крахмала. Подойдет для домашней постной и сладкой выпечки.

Гречневая мука

Диетический вариант для тех, кто не может обойтись без хлебобулочных изделий. Изготавливается из гречневого зерна. В отличие от других сортов, в ее составе самый низкий процент крахмала и довольно высокое содержание витаминов.

Подойдет для выпекания сдобы, булочек, блинов и сладкой выпечки.

Овсяная мука

Имеет приятный вкус, много питательных элементов в составе. Благодаря отличным вкусовым качествам и сочетанию с другими ингредиентами, ею с легкостью можно заменить привычную белую муку.

Подойдет для выпекания сдобы, сладостей, блинов и многих диетических блюд.

Кукурузная мука

Натуральный источник белка, злаков и ценных пищевых волокон.

Она насыщает организм и благоприятно влияет на снижение массы тела, позволяет очистить организм от шлаков, вывести лишнюю воду, ускорить метаболизм.

Не сдержит глютен, поэтому подойдет больным диабетом, аллергикам, людям с лишним весом и страдающим целиакией.

Обязательно почитайте:

Чем полезна кукурузная каша для организма: свойства, сколько калорий, особенности употребления

Льняная мука

Этот сорт содержит до 30% клетчатки и является источником полезных пищевых волокон. Поэтому его употребление очищает организм, стабилизирует работу органов пищеварения и кишечника.

Такой состав делает этот сорт одним из лучших для здорового питания и избавления от излишних кг.

Рисовая мука

Отличается богатым содержанием кальция, фтора, фолиевой кислоты, поэтому употребление рисовой муки будет способствовать мягкому очищению кишечника и улучшению пищеварения.

Минус – избыточное употребление приводит к запорам. Поэтому ее необходимо употреблять в умеренном количестве.

Полезные элементы и разнообразные витамины делают эту муку желанным гостем на кухнях тех, кто следит за весом и старается питаться правильно. В составе продукта есть растворимая клетчатка, которая помогает в борьбе с сахарным диабетом, и нерастворимая – она способствует очищению организма, выводя токсины и шлаки.

Благодаря клетчатке происходят следующие позитивные изменения:

• стабилизируется микрофлора;
• активизируется работа кишечного тракта;
• улучшается метаболизм, что приводит к снижению веса;
• в крови регулируются уровни холестерина и сахара;
• быстрее восстанавливается самочувствие после нервного перенапряжения;
• происходит выработка гормона радости – серотонина.

Богатый белком продукт способствует набору мышечной массы, положительно воздействует на нервную систему, укрепляя ее, а также нормализует давление. Люди, регулярно употребляющие овсяную муку, отличаются хорошей памятью и внимательностью, высокой работоспособностью, они бодры и активны.

Как выбрать?

Выбрать хорошую овсяную муку можно по таким признакам:

1. Упаковка. Качественный продукт производят в бумажной или картонной упаковке. Также нужно проверить упаковку на наличие повреждений и участков влаги. Мука быстро впитывает воду, поэтому, если в нее попала жидкость, продукт быстро портится.
2. Вес, указанный на упаковке, должен соответствовать реальному. Если показатели расходятся, то мука отсырела и к употреблению непригодна.
3. Присутствие знака сертификации и указание срока годности муки, который составляет 6 месяцев.

Овсяная мука для похудения

Можно ли есть выпечку во время похудения? Любая диета работает в том случае, если вы добиваетесь дефицита калорий – то есть употребляете за день меньше калорий, чем сжигаете. Поэтому даже те, кто тщательно следит за потребляемыми продуктами, могут периодически добавлять в меню десерты, приготовленные из овсяной муки, которые улучшают пищеварение и постепенно нормализуют работу кишечника.

В результате, организм работает лучше, в комплексе с другими мерами лишние килограммы уходят быстрее.

Однако диетологи рекомендуют не злоупотреблять с любой выпечкой, лучше есть ее в ограниченном количестве в первой половине дня.

Польза овсяной муки для организма человека обусловлена составом продукта, насыщенным ценными веществами. Клетчатка, один из главных компонентов овса, полноценно переработаться в ЖКТ не может. Она принимает консистенцию жидкого геля и, окутав слизистые внутренних органов, защищает их от повреждений и заражений, нормализует микрофлору.

Употребление овсяной муки препятствуют развитию раковых процессов. Этот эффект обеспечивают природные антиоксиданты, содержащиеся в продукте. Кроме того, овес способен контролировать уровень глюкозы крови, что крайне важно для диабетиков, и понижать уровень холестерина.

Овсяная мука облегчает выведение токсинов и лишней жидкости из организма, чем существенно облегчает работу почек. На нервную систему также распространяются ее полезные эффекты: овес улучшает память и мыслительные процессы, стабилизирует настроение и повышает работоспособность.

Как бы ни была полезна овсяная мука, стоит знать о случаях, когда она может нанести вред. В чем же ее минусы?

1. Высокая калорийность. Хотя овсяную муку позиционируют как отличное средство для сброса лишних килограммов, при похудении использовать ее нужно с умом. В противном случае есть риск набрать дополнительный вес.
2. Глютен в составе. Из-за наличия этого вещества овсяная мука запрещена людям с целиалкией или врожденной/приобретенной аллергией. Употребление овсяной муки такими больными может привести к негативной реакции со стороны организма. Чтобы избежать негативных последствий, следует тщательно поискать на упаковке с овсяной мукой информацию о наличии глютена.
3. Овсяная мука имеет свойство связывать кальций в организме и естественным образом уменьшать его количество. Поэтому употребление продукта не рекомендовано людям, в организме которых кальций усваивается плохо.

Как сделать в домашних условиях?

Те, кто хотят быть уверенными в качестве овсяной муки, могут сделать ее в домашних условиях. Достаточно просто перемолоть овес. Сделать это можно с помощью:

• блендера или кухонного комбайна;
• кофемолки;
• мясорубки.

Для всех устройств последовательность действий в приготовлении одинакова: желаемое количество овса засыпают в кухонное приспособление и перемалывают до необходимой структуры муки.

Полезные советы, которые помогут сделать овсяную муку лучше:

• перед помолом овес следует высушить в духовке, разогретой до 70-100 °C, в течение часа;
• в электрических устройствах перемалывать муку нужно на средних скоростях;
• засыпать чашу приспособления для помола овсом нужно не больше чем на 2/3;
• чтобы рассчитать необходимое количество муки, следует помнить, что после помола получится ¾ овсяной муки от изначального объема зерна.

Овсяная мука в косметологии

Для кожи лица

Тем, кто мечтает о здоровой коже, тоже стоит обратить внимание на этот продукт и добавить его в меню. Постепенно пропадают высыпания и раздражения, состояние покровов улучшается. Кроме того, можно использовать муку для создания домашних масок. Многие отмечают, что даже непродолжительное их применение дает отличные результаты – кожа вскоре становится бархатистой, нежной, светится здоровьем. Благодаря витамину Е она увлажняется, замедляется старение. Витамин В питает ее, а аминокислоты помогают с выработкой коллагена.

Маску, приготовленную на основе овсяной муки, косметологи рекомендуют тем, у кого часто бывают воспаления. Если у вас жирная кожа, муку используют для эффективного устранения блеска. Для этого берут по две столовых ложки муки из овсянки, кефира и сока грейпфрута. Смесь наносят на 15 минут, после смывают и наносят на кожу крем.

Сухую кожу тоже можно побаловать полезной маской. Смешивают 1 ст. л. овсянки, по 1 ч. л. меда, растительного масла и лимонного сока и добавляют яичный желток. Не удивляйтесь, смесь получится жидкой, но она быстро высохнет на коже. Рекомендуют выдержать маску около 15 минут, а затем также, как и в первом случае, смыть и для закрепления результата нанести любимый крем.

Как хранить?

Известно, что при соблюдении правильных условий хранения овсяная мука может оставаться годной в пищу до 2 лет.

Условия

Идеальными условиями хранения для овсяной муки будут температура в 5… 18 °C (максимально допустимым значением температуры является 20 °C) и влажность воздуха не более 75%.

После покупки и вскрытия упаковки с мукой, рекомендуется пересыпать ее в сухую стеклянную емкость. Из-за того, что овсяная мука легко впитывает посторонние запахи, хранить ее нужно подальше от продуктов с сильным ароматом.

К месту хранения также предъявляются некоторые требования: оно должно быть хорошо проветриваемым и недоступным для прямых солнечных лучей. Хорошим вариантом будет кухонный шкаф или кладовая комната.

При соблюдении должных условий срок годности овсяной муки составляет 6 месяцев.

Появление мелких жучков в муке – достаточно распространенное явление. Предотвратить это можно, если положить в банку с мукой:

• несколько зубчиков чеснока, запах которых отпугивает насекомых;
• сушеные цветы календулы.

Если указанные способы не помогли и насекомые все-таки завелись в муке, употреблять такой продукт в пищу не стоит.

Чем вредна белая пшеничная мука?

Несмотря на многочисленные полезные свойства, мука из овса может быть вредна для здоровья. Она противопоказана людям, у которых были выявлены индивидуальная непереносимость, аллергия, а также тем, чей организм с трудом усваивает кальций.

Но даже если у вас со здоровьем нет никаких проблем, употреблять продукты из овсяной муки рекомендуется в меру. Чрезмерное употребление выпечки чревато закупоркой кишечника и тяжелыми запорами.

Использование в кулинарии

Некоторые кулинарные рецепты, в частности связанные с приготовлением мучных изделий, не могут обойтись без овсяной муки, ведь она делает готовые блюда рассыпчатыми и пышными.

Овсяная мука используется для приготовления разнообразных блюд. Чаще всего ее добавляют в выпечку.

Овсяное печенье – самое знаменитое блюдо из этого сорта муки. Начали готовить его очень давно. Со временем рецепт печенья преобразовался: для улучшения вкуса в него добавляют мед, джем, шоколад, орехи, изюм или кусочки фруктов. Чтобы получить полезное для здоровья печенье, его готовят с творогом, тыквой, морковью и сухофруктами.

Другой известный рецепт – овсяные блинчики. Готовятся они быстрее и легче, чем обычные блины, а вот пользы в них намного больше. К тому же овсяные блины питательнее и быстро утоляют чувство голода.

Немногим известно, что слово «кисель», означающее «кислый», появилось после употребления овсяного киселя. Его часто готовят приверженцы здорового питания. А чтобы повысить полезность напитка, в него добавляют мед, фрукты или молоко.

На этих рецептах применение овсяной муки в кулинарии не заканчивается. Ее используют в приготовлении хлеба и хлебцов, пирогов и оладьев. В какую бы выпечку ни была добавлена овсяная мука, она увеличивает полезность блюда в несколько раз.

Как варить?

Сварив овсяную муку на молоке, можно получить невероятно полезную кашу. Такая каша подойдет не только взрослым, но и детям. Давать малышам ее можно с годовалого возраста.

Заключение

Овсяная мука отличается уникальными свойствами, а приготовленные из нее изделия – запоминающимся вкусом. Набор минералов и витаминов в составе этого продукта делает его незаменимым в рационе приверженцев здорового питания. Беременным и кормящим он не противопоказан.

Главное правило – употреблять выпечку умеренно. В случае индивидуальной непереносимости от блюд из овсяной муки придется отказаться. Но и в этом случае можно применить ее с пользой, ведь этот злаковый продукт – важный компонент в составе домашних масок для лица и ополаскивателей для волос, которые легко приготовить самостоятельно.

Мука – источник клетчатки и полезных элементов.Поэтому даже при похудении или заболевании диабетом она должна входить в ежедневный рацион, но в умеренном количестве.

Выбрав более полезные для здоровья сорта муки, вы сможете радовать себя вкусной и при этом диетической выпечкой.

Овсяная мука — польза и вред, рекомендации, как сделать и использовать на ydoo.info

Описание

Овсяная мука – диетический продукт, получаемый путем помола овсяного зерна. Казалось бы, неприметный продукт завоевал популярность у многих поваров и домашних хозяек. Все потому, что овсяная мука является не только хорошим ингредиентом для блюд, но и оказывает разнообразное полезное для организма воздействие.

Краткая характеристика

Первоначально овес выращивали в Древней Греции, Риме, Индии и некоторых странах современной Европы. Тогда овес использовался в качестве корма для животных, а употребление его в пищу стало огромным открытием для населения. С тех пор из овса производят толокно и овсяную муку, которые широко используют в производстве продуктов питания.

Как выглядит?

Овсяная мука обладает рассыпчатой однородной консистенцией и беловато-желтым (кремовым) оттенком.

Вкус

Вкус овсяной муки можно считать нейтральным. В выпечке или другом блюде она не должна отдавать горечью, так как это свидетельствует об истекшем сроке годности или низком качестве продукта.

Запах

Запах овсяной муки практически неощутимый. Выпечка обладает легким овсяным ароматом.

Виды и сорта

Современной пищевой промышленностью выпускается два вида овсяной муки:

• толокно – продукт переработки пророщенных зерен овса;
• классическая овсяная мука, получаемая вследствие помола овса.

В зависимости от того, в каком виде был перемолот овес, различают:

• обычную муку – ее получают путем перемола мягкой части зерна после удаления твердой оболочки;
• цельнозерновую – она образуется после помола зерна вместе с оболочкой.

Чем овсяная мука отличается от…

Разнообразие видов муки в супермаркетах вызывает необходимость знать основные отличия между этими продуктами.

Толокна

Толокно, как и овсяную муку, изготавливают из овса. Однако есть существенная разница в технологии их производства. Толокно изготавливают из проросших зерен овса, которые проходят предварительную термическую обработку. Овсяную муку получают из цельного или очищенного зерна без предварительной обработки.

Другое и, пожалуй, самое главное отличие заключается в полезности продуктов. В толокне сохраняется больше веществ, витаминов и минералов, которые способны принести значительную пользу организму.

Пшеничной муки

Различия овсяной и пшеничной муки заключаются в сырье. © https://ydoo.info/product/ovsyanaya-muka.htmlПервую изготавливают из овса, а пшеничную – из пшеницы. В овсяной муке меньше клейковины, поэтому в выпечке ее лучше комбинировать с пшеничной, где это вещество присутствует в достаточных количествах. Также в овсяной муке меньше крахмала, но больше веществ, которые делают ее полезной для здоровья.

Как выбрать?

Выбрать хорошую овсяную муку можно по таким признакам:

1. Упаковка. Качественный продукт производят в бумажной или картонной упаковке. Также нужно проверить упаковку на наличие повреждений и участков влаги. Мука быстро впитывает воду, поэтому, если в нее попала жидкость, продукт быстро портится.
2. Вес, указанный на упаковке, должен соответствовать реальному. Если показатели расходятся, то мука отсырела и к употреблению непригодна.
3. Присутствие знака сертификации и указание срока годности муки, который составляет 6 месяцев.

Как сделать в домашних условиях?

Те, кто хотят быть уверенными в качестве овсяной муки, могут сделать ее в домашних условиях. Достаточно просто перемолоть овес. Сделать это можно с помощью:

• блендера или кухонного комбайна;
• кофемолки;
• мясорубки.

Для всех устройств последовательность действий в приготовлении одинакова: желаемое количество овса засыпают в кухонное приспособление и перемалывают до необходимой структуры муки.

Полезные советы, которые помогут сделать овсяную муку лучше:

• перед помолом овес следует высушить в духовке, разогретой до 70-100 °C, в течение часа;
• в электрических устройствах перемалывать муку нужно на средних скоростях;
• засыпать чашу приспособления для помола овсом нужно не больше чем на 2/3;
• чтобы рассчитать необходимое количество муки, следует помнить, что после помола получится ¾ овсяной муки от изначального объема зерна.

После приготовления полученную муку пересыпают в стеклянную емкость и хранят вне досягаемости солнечных лучей. Следует помнить, что срок годности домашней муки меньше, чем покупной: хранить ее можно не больше 2 месяцев.

Как хранить?

Известно, что при соблюдении правильных условий хранения овсяная мука может оставаться годной в пищу до 2 лет.

Условия

Идеальными условиями хранения для овсяной муки будут температура в +5…+18 °C (максимально допустимым значением температуры является +20 °C) и влажность воздуха не более 75%.

После покупки и вскрытия упаковки с мукой, рекомендуется пересыпать ее в сухую стеклянную емкость. Из-за того, что овсяная мука легко впитывает посторонние запахи, хранить ее нужно подальше от продуктов с сильным ароматом.

К месту хранения также предъявляются некоторые требования: оно должно быть хорошо проветриваемым и недоступным для прямых солнечных лучей. Хорошим вариантом будет кухонный шкаф или кладовая комната.

Сроки

При соблюдении должных условий срок годности овсяной муки составляет 6 месяцев.

На производствах, где муку хранят при низких температурах, срок ее годности составляет 2 года.

Как избежать появления насекомых?

Появление мелких жучков в муке – достаточно распространенное явление. Предотвратить это можно, если положить в банку с мукой:

• несколько зубчиков чеснока, запах которых отпугивает насекомых;
• сушеные цветы календулы.

Если указанные способы не помогли и насекомые все-таки завелись в муке, употреблять такой продукт в пищу не стоит.

Использование в кулинарии

Некоторые кулинарные рецепты, в частности связанные с приготовлением мучных изделий, не могут обойтись без овсяной муки, ведь она делает готовые блюда рассыпчатыми и пышными.

Что готовят из овсяной муки?

Овсяная мука используется для приготовления разнообразных блюд. Чаще всего ее добавляют в выпечку.

Овсяное печенье – самое знаменитое блюдо из этого сорта муки. Начали готовить его очень давно. Со временем рецепт печенья преобразовался: для улучшения вкуса в него добавляют мед, джем, шоколад, орехи, изюм или кусочки фруктов. Чтобы получить полезное для здоровья печенье, его готовят с творогом, тыквой, морковью и сухофруктами.

Другой известный рецепт – овсяные блинчики. Готовятся они быстрее и легче, чем обычные блины, а вот пользы в них намного больше. К тому же овсяные блины питательнее и быстро утоляют чувство голода.

Немногим известно, что слово «кисель», означающее «кислый», появилось после употребления овсяного киселя. Его часто готовят приверженцы здорового питания. А чтобы повысить полезность напитка, в него добавляют мед, фрукты или молоко.

На этих рецептах применение овсяной муки в кулинарии не заканчивается. Ее используют в приготовлении хлеба и хлебцов, пирогов и оладьев. В какую бы выпечку ни была добавлена овсяная мука, она увеличивает полезность блюда в несколько раз.

Овсяная мука содержит мало клейковины, поэтому использовать ее самостоятельно в рецепте нельзя, так как она не сможет сформировать тесто. Поэтому вместе с овсяной рекомендуют добавлять и другие виды муки. Для этого хорошо подойдет пшеничная или льняная.

Как варить?

Сварив овсяную муку на молоке, можно получить невероятно полезную кашу. Такая каша подойдет не только взрослым, но и детям. Давать малышам ее можно с годовалого возраста.

На воде

Для приготовления овсянки ингредиенты берут в пропорции 1 ч. л. овсяной муки на 100 мл воды. После небольшую кастрюльку наполняют холодной водой, ставят на плиту и доводят жидкость до кипения. В кипящую воду высыпают муку и варят 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комочков.

На молоке

Каша на молоке готовится так: сначала несколько столовых ложек муки разводят небольшим количеством холодной воды. 200-250 мл молока доводят до кипения на среднем огне и выливают в него смешанную с водой овсяную муку. После того, как каша закипит, отсчитывают 5 минут и снимают кастрюльку с огня. В конце добавляют по щепотке соли, сахара и кусочек сливочного масла, а по желанию можно добавить мед, фрукты или ягоды.

В мультиварке

Чтобы приготовить овсянку в мультиварке, берут литр молока и выливают в глубокую чашу. Туда же добавляют 100 г овсяной муки, немного соли и сахара. Ингредиенты взбивают венчиком и выливают в чашу мультиварки. Готовят кашу на режиме «Каша» при открытой крышке, не забывая помешивать. Когда каша закипит, ее достают из чаши мультиварки и смешивают с кусочком сливочного масла.

Чем заменить в рецепте?

Если подошло время добавлять овсяную муку в тесто, а ее не оказалось, заменить ее можно любой другой мукой, например:

• пшеничной;
• рисовой;
• кукурузной;
• соевой;
• картофельной;
• миндальной.

Польза и вред

Польза овсяной муки для организма человека обусловлена составом продукта, насыщенным ценными веществами. Клетчатка, один из главных компонентов овса, полноценно переработаться в ЖКТ не может. Она принимает консистенцию жидкого геля и, окутав слизистые внутренних органов, защищает их от повреждений и заражений, нормализует микрофлору.

Употребление овсяной муки препятствуют развитию раковых процессов. Этот эффект обеспечивают природные антиоксиданты, содержащиеся в продукте. Кроме того, овес способен контролировать уровень глюкозы крови, что крайне важно для диабетиков, и понижать уровень холестерина.

Овсяная мука облегчает выведение токсинов и лишней жидкости из организма, чем существенно облегчает работу почек. На нервную систему также распространяются ее полезные эффекты: овес улучшает память и мыслительные процессы, стабилизирует настроение и повышает работоспособность.

Как бы ни была полезна овсяная мука, стоит знать о случаях, когда она может нанести вред. В чем же ее минусы?

1. Высокая калорийность. Хотя овсяную муку позиционируют как отличное средство для сброса лишних килограммов, при похудении использовать ее нужно с умом. В противном случае есть риск набрать дополнительный вес.
2. Глютен в составе. Из-за наличия этого вещества овсяная мука запрещена людям с целиалкией или врожденной/приобретенной аллергией. Употребление овсяной муки такими больными может привести к негативной реакции со стороны организма. Чтобы избежать негативных последствий, следует тщательно поискать на упаковке с овсяной мукой информацию о наличии глютена.
3. Овсяная мука имеет свойство связывать кальций в организме и естественным образом уменьшать его количество. Поэтому употребление продукта не рекомендовано людям, в организме которых кальций усваивается плохо.

Овсяная мука в косметологии

Овсяную муку издавна использовали для ухода за телом. Но и сегодня популярность этого продукта не убавилась. Ее используют в качестве компонента как профессиональных, так и домашних уходовых средств.

Для кожи лица

Для кожи лица овсяная мука незаменима. Она глубоко увлажняет и защищает кожу от УФ, замедляет процессы старения, придает упругость, стимулирует выработку коллагена, улучшает цвет и делает кожу бархатистой.

Умывание

Умывание средством на основе овсяной муки отлично подойдет для чувствительной кожи. Готовится оно легко: 1 ч. л. овсяной муки смешивается с небольшим количеством воды и используется утром в процессе умывания. Регулярное применение средства деликатно удалит загрязнения и кожные выделения и сделает кожу мягкой и шелковистой.

Маски

Маски на основе овсяной муки подходят различным типам кожи и дают максимум полезных эффектов для каждого типа.

Для сухой кожи

Для сухой кожи популярностью пользуются маски из:

1. Овсяной муки и меда. Готовят ее так: несколько ложек овсяной муки заливают кипятком, перемешивают до однородной массы, добавляют немного меда и по 2-3 капли оливкового или миндального масла. Маску наносят на предварительно очищенную кожу на 15-20 минут, а после смывают теплой водой.
2. Овсяной муки и авокадо. Четверть авокадо чистят, перемалывают до состояния кашицы и добавляют 1 ст. л. овсяной муки. По желанию в смесь добавляют оливковое или персиковое масло. Маску наносят на лицо по массажным линиям, оставляют на 20-25 минут, а после смывают теплой водой.

Регулярное применение таких масок насытит и увлажнит сухую кожу, сделает ее мягкой, подтянутой и бархатистой.

Для жирной кожи

Для жирной кожи делают маску из овсяной муки и глины. Она сужает поры, очищает кожу и борется с жирным блеском. Для приготовления маски столовую ложку муки заливают кипятком и дают настояться 15 минут, после овсяную массу смешивают с чайной ложкой розовой или голубой глины и равномерным слоем наносят на лицо. Держать маску нужно до полного высыхания глины, а после смыть водой.

Чтобы избавиться от воспалений, покраснений и высыпаний готовят такую маску: в 1 ст. л. овсяной муки добавляют перекись водорода так, чтобы получилась однородная кашица. Маску наносят на лицо на 10 минут и смывают водой.

Для нормальной и комбинированной кожи

Для нормальной и комбинированной кожи можно приготовить знаменитую маску Клеопатры. Для этого столовую ложку овсяной муки заливают кипятком и настаивают 10-15 минут, после к ней добавляют косметическую глину, немного молока и пару чайных ложек меда. Все ингредиенты перемешивают до однородной консистенции и наносят на кожу лица на 20 минут. В результате кожа насыщается полезными веществами, приобретает приятный цвет и становится более упругой.

Для волос

Уникальный состав овсяной муки позволяет укрепить, оздоровить локоны, придать волосам силу и красоту.

Шампунь

Натуральный шампунь из овсяной муки готовится так: в блендер выкладывают 5 ст. л. овсяной муки, 5 ст. л. соды, 5 раздробленных таблеток ацетилсалициловой кислоты и взбивают на средних скоростях 5-10 минут. Полученный шампунь будет иметь консистенцию суфле. По желанию в готовую смесь можно добавить несколько капель любого эфирного масла для аромата.

Применяют шампунь из овсяной муки так же, как и обычный: наносят на влажные волосы и кожу головы, оставляют на 5-7 минут, а после смывают водой.

Такой шампунь отлично очищает волосы, насыщает полезными веществами и придает им густоту.

Для сухих волос

Для сухих волос готовят маску из 2 яиц, 20 мл сливок и 35 г овсяной муки. Все ингредиенты взбивают блендером, а после наносят полученную субстанцию по всей длине роста волос. Затем волосы обматывают полотенцем и оставляют на 30-40 минут. Спустя указанное время смесь смывают водой с добавлением боярышника для тщательного очищения. В результате применения маски волосы приобретают силу и красивый цвет, становятся послушными и шелковистыми.

Против выпадения

С выпадением волос активно борется маска из 35 г овсяной муки, 40 мл темного пива и 3 капель эфирного масла сандала. Для приготовления маски смешивают все ингредиенты, наносят на корни волос после мытья головы и оставляют на час. Через указанное время маску смывают водой. Регулярное применение маски остановит выпадение волос и сделает их более крепкими.

Овсяная мука для похудения

Овсяную муку часто используют в качестве компонента здорового питания при похудении. Потеря веса при этом достигается благодаря способности овса выводить токсины и шлаки, налаживать пищеварение и микрофлору кишечника, стимулировать обмен веществ и укреплять иммунитет. Блюда из овсяной муки быстро и надолго утоляют аппетит и придают силы организму. Чаще всего при похудении рекомендовано кушать овсянку.

Зная о высокой калорийности, следует помнить правило приготовления: стандартная порция любой привычной каши должна уменьшаться на 30-40% при приготовлении блюда из овсяной муки.

Овсяная мука – природный источник большого количества разнообразных полезных веществ. Блюда из овсяной муки понравятся всем, так как они обладают невероятным вкусом (особенно выпечка). К тому же при правильном приготовлении овсяная каша еще и поможет сбросить вес.

польза и вред, калорийность, как сделать её в домашних условиях и что можно приготовить на основе продукта

Овсяная мука вполне может заменить обычную муку, с которой мы привыкли выпекать различные блюда. Мука из овса намного полезнее, а выпечка с ней получается весьма оригинальной на вкус. В чем ее польза? Что можно приготовить из овсяной муки? Ответы на все вопросы найдете в этом материале.

Описание продукта

Овсяная мука бывает весьма разнообразной, хотя все ее виды делают из овса. Это может быть цельнозерновая мука, которая по виду напоминает немного измельченное зерно. Такой продукт сохраняет в себе все полезные качества цельного зерна и отлично подходит для тех, кто хочет избавиться от лишних килограмм и придерживается здорового питания.

Есть мука среднего помола, которая содержит в себе большое количество клетчатки. А есть продукт тонкого помола, который получают путем полного очищения зерна от оболочки и отрубей. В итоге получается продукт, который быстро усваивается и отлично подходит для разнообразной выпечки и не только. Конечно, положительные отзывы в большей степени получает мука цельнозерновая или, как ее еще называют, грубого помола. Поскольку в ней сохраняются все полезные свойства овса.

Состав и энергетическая ценность

Поскольку данный продукт является натуральным, то такая мука содержит в себе большое количество витаминов и полезных элементов. Чтобы в этом убедиться, достаточно изучить химический состав продукта. Овсяная мука содержит в себе витамины группы В, Е и РР, а также полезные для организма аминокислоты, кальций, фосфор, магний, медь, железо, эфирные масла и т. д. Этот вид продукта содержит 369 калорий на 100 г. Что касается БЖУ продукта, то мука из овса содержит в себе 13 гр. белков, почти 7 г жиров и более 64 г углеводов.

Несмотря на высокую калорийность, данный продукт все равно относится к диетическим. А все потому, что в нем большое содержание клетчатки и легко усваиваемых белков.

Гликемический индекс

Для тех, кто следит за своей стройностью и контролирует вес, весьма важно знать гликемический индекс продуктов. Также это является важным фактором для диабетиков. ГИ овсяной муки в среднем составляет 45 единиц. Таким образом, данная мука относится к продуктам со средним уровнем ГИ.

Содержание глютена

Тех людей, у кого выявлена непереносимость глютена, волнует вопрос – есть ли глютен в овсяной муке? Как и в большинстве злаковых продуктов, овес тоже содержит глютен. Правда, в отличие от других видов продукта в данной муке его содержание не так велико. Овес содержит в себе 21% этого сложного белка. Для сравнения – в пшеничной муке его 80%.

Польза и вред

Благодаря многочисленным полезным элементам и витаминам данный вид муки, безусловно, приносит большую пользу организму. Продукт содержит в себе клетчатку двух видов: растворимую и нерастворимую. Первая помогает бороться с сахарным диабетом, а вторая выводит шлаки и токсины из организма. Также овсяная мука имеет полезные свойства для нормальной работы печени, почек и сердца. Продукт помогает снижать уровень плохого холестерина, снижает риск возникновения тромбов, нормализует давление и положительно влияет на укрепление нервной системы. Также помогает быстро и естественным путем набрать мышечную массу, за что этот злаковый продукт так ценят спортсмены.

Регулярное употребление такого продукта помогает улучшить память, развивает внимательность и помогает увеличить работоспособность. Кроме того, благодаря природным антиоксидантам данный вид муки положительно влияет на красоту и здоровье кожи и волос. Благодаря тому, что эта мука не содержит в себе крахмал, ее можно использовать для похудения. Во время некоторых диет вполне допускается изготовление несложных десертов на основе овсяного продукта. Получаются такие блюда полезными и вкусными. Кроме того, этот продукт помогает улучшить пищеварение, нормализует работу кишечника, что в комплексе помогает избавиться от лишних килограммов.

Что касается вреда, то у данного продукта есть свои противопоказания. Не рекомендуется употреблять данный вид муки тем, у кого выявлена аллергия или индивидуальная непереносимость. Людям, чей организм плохо усваивает кальций, также не рекомендуется употреблять данный злаковый продукт.

Злоупотребление такой мукой и изделиями из нее может пагубно отразиться на здоровье.

Отличие

Прежде чем выбрать тот или иной вид муки, многие задумываются над тем, как они отличаются друг от друга, и какой вид муки полезнее.

От пшеничной муки

Для того чтобы понять, почему многие во время диет выбирают именно овсяную муку, стоит тщательно изучить разницу между овсяной и пшеничной мукой. Калорийность у обоих продуктов примерно одинаковая, но овсяная все же считается диетической. А все потому, что овсяный продукт имеет в своем составе ценный белок, который легко усваивается организмом человека. А вот пшеничная мука состоит из простых углеводов, которые не могут приносить большую пользу организму. Кроме того, овсяная мука содержит в себе клетчатку, которая выводит шлаки и очищает организм. А вот пшеничный продукт не может похвастаться таким свойством.

Получается, что овсяная мука намного полезнее, ею вполне можно заменить пшеничную в том случае, если имеются проблемы с лишним весом и не только.

От толокна

Часто в продаже можно встретить не просто овсяную муку, но еще и овсяное толокно. В чем разница? Изначально толокно изготавливают из цельной проваренной крупы, а после ее перетирают в ступке. Благодаря особой технологии изготовления в толокно попадают не только отрубные оболочки, но и зародышевые. А вот мука изготавливается из зародышевых зерен. В этом и кроется главное отличие муки и толокна.

Как сделать дома?

В домашних условиях вполне можно самостоятельно изготовить муку, которая станет основным ингредиентом для полезной выпечки. Для ее изготовления вполне подойдут обычные овсяные хлопья. Только не стоит использовать продукт быстрого приготовления. Нужны обычные хлопья, которые следует варить двадцать пять – тридцать минут. Перемолоть хлопья можно в кухонном комбайне или блендере. Если в доме нет ни того, ни другого вида кухонной техники, то вполне подойдет самая обычная кофемолка. Как правило, весь процесс измельчения занимает не более одной минуты.

Вы сможете самостоятельно контролировать степень помола. Главное, чтобы мука получилась однородной и в ней не осталось крупных кусочков хлопьев, иначе это негативно отразится на выпечке. Если будут попадаться крупные кусочки хлопьев, то можно их просто извлечь или встряхнуть кофемолку и продолжить измельчение до однородного состояния.

Использовать такую муку можно сразу, а можно хранить ее в стеклянной емкости с плотной крышкой.

Рецепты блюд

Заменяя овсяной мукой пшеничную, можно испечь диетические и низкокалорийные кексы или блины. У нас есть несколько интересных рецептов, которые помогут вам разнообразить ежедневное меню.

Начнем мы с рецепта вкусных блинов. Для начала подогреваем четыреста миллилитров натурального молока. Сильно греть молоко не нужно. Затем добавляем туда две столовые ложки любого меда и полностью растворяем его в молоке. Добавляем два сырых яйца, немного соли и чайную ложку разрыхлителя. После добавляем сто пятьдесят грамм предварительно растопленного и остывшего сливочного масла и двести шестьдесят грамм овсяного продукта. Сливочное масло в равных пропорциях можно заменить на подсолнечное. Смешиваем все ингредиенты, готовим жидкое тесто и выпекаем на раскаленной сковороде наши блины.

Для любителей сладких кексов под названием «маффины» у нас есть проверенный рецепт. Двести грамм овсяной муки смешиваем с двумя чайными ложками разрыхлителя, перемешиваем и пока отставляем в сторону. Берем два спелых банана средней величины и превращаем их в пюре. Сюда отлично подойдут переспелые фрукты. К фруктовому пюре добавляем сто грамм растопленного сливочного масла, два сырых яйца и семьдесят грамм сахара. Все тщательно взбиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться не очень густым. Наполняем им формочки и выпекаем двадцать – двадцать пять минут при 180° С.

А вот еще один рецепт вкуснейшего домашнего печенья, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Берем стакан овсяной муки, четверть стакана овсяных хлопьев (обычных, а не быстрого приготовления), сто грамм сливочного масла, две-три столовые ложки сахара, два яйца и чайную ложку разрыхлителя. Яйца взбиваем с сахаром до состояния пышной пены. Затем добавляем хлопья и растопленное масло. Все тщательно перемешиваем и постепенно добавляем оставшийся ингредиент, пока не получится густое тесто. При желании можно добавить немного изюма, орехов или цукатов. Тесто выкладываем мокрой ложкой на пекарскую бумагу, выпекаем до готовности при 180° С.

Подробнее о том, как сделать овсяную муку в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Выпечка с овсяной мукой Vs. Пшеничная мука 2020

Существует много видов муки, которые можно использовать для выпечки, включая овсяную муку и пшеничную муку, которые являются универсальными. Их можно использовать для хлеба, печенья, рулонов и многих других хлебобулочных изделий. Есть некоторые важные отличия, которые вы должны знать при переработке рецептов пшеничной муки в овсяную муку.

Видео дня

Доступность

Многие люди используют пшеничную муку просто потому, что она доступна в любом продуктовом магазине. Овсяную муку немного сложнее найти, но ее можно купить в высококлассных бакалейных магазинах или в магазинах здоровой пищи. Вы можете сделать свою овсяную муку, положив сушеный овес в ваш блендер и используя настройку пульса, чтобы нарезать овес в мелкий порошок. 1 1/4 чашки проката овса делает одну чашку овсяной муки.

Содержание клейковины

Многие люди привлекаются к овсяной муке для их выпечки, потому что она не содержит глютена, в отличие от пшеничной муки. Некоторые люди избегают клейковины из-за медицинских или диетических проблем. Клейковина — это белок, который делает тесто эластичным и хлебобулочным. Без глютена овсяная мука может оставить ваши хлебобулочные изделия тяжелыми или предмет может развалиться. Некоторые повара исправляют это, добавляя больше жидких или растущих ингредиентов к своим рецептам.

Текстура

Текстура пшеницы и овса действительно зависит от того, какой тип вы используете. Например, цельная пшеничная мука имеет более толстую, более зернистую текстуру, чем целевая пшеничная мука. Аналогичным образом, некоторые муки овса более грубые, чем другие, из-за процесса измельчения. Например, если вы сделаете свою овсяную муку дома, она, как правило, будет несколько грубее, чем высокосортная овсяная мука. В общем, однако, овсяная мука намного легче и менее грубая, чем цельная пшеничная мука.

Вкус

Овсяная и пшеничная мука имеют одинаковые вкусы, хотя многие найдут, что овсяная мука обладает более насыщенным вкусом, чем пшеничная мука целевого назначения. Это также несколько слаще, чем мука из цельной пшеницы, поэтому вы можете подумать о добавлении меньшего количества подсластителя в свой рецепт.

Восходящие проблемы

Так как овсяная мука не содержит клейковины, вам нужно будет отрегулировать ингредиенты, чтобы ваши испеченные изделия были легкими и пушистыми. Когда вы делаете рецепты, требующие дрожжей, вам нужно добавить больше дрожжей, если вы используете овсяную муку, чем когда используете пшеничную муку. При приготовлении рецептов, которые требуют порошка для выпечки, добавьте 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя на чашку овсяной муки. Если вы используете пахту в своем рецепте, замените пахту на 1/2 чайной ложки пищевой соды для каждой чашки молока.

Содержание влаги

Овсяная мука имеет тенденцию выпекать более влажную, чем пшеничная мука. Это хороший выбор для приготовления печенья и быстрого хлеба по этой причине. В рец

польза и вред для организма человека, как принимать цельнозерновой продукт для похудения, калорийность и бжу, как выглядит и правильно название

Если вы любите экспериментировать на кухне и придерживаетесь принципов правильного питания, попробуйте заменить обычную муку на богатую клетчаткой овсяную. Из нее получаются вкусные оладьи, хлеб, кисель, кексы, каша, печенье и множество других вкусных и полезных блюд. Кроме того, овсяная мука пригодится и в домашней косметологии – для изготовления эффективных масок для кожи и волос.

Рассмотрим пользу и вред овсяной муки, узнаем ее состав, БЖУ, калорийность, применение в кулинарии и диетическом питании.

Содержание статьи

Состав и энергетическая ценность

Овсяная мука содержит важные микро и макроэлементы, ферменты и широкий список аминокислот, в том числе незаменимых: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, тирозин, валин.

Калорийность и витамины

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 369 ккал. В таком количестве содержится 13 г белка, 7 г жиров и более 60 г углеводов.

В перемолотых в муку зернах овса много питательных веществ и витаминов С, А, Е, РР, группы В. В этом продукте содержатся следующие микроэлементы: кальций, магний, медь, железо, фосфор. Кремний благотворно влияет на нормализацию обмена веществ. Кальций регулирует работу сердца, фосфор регулирует состав крови, а магний благотворно влияет на нервную систему.

Гликемический индекс

За гликемическим индексом продуктов тщательно следят те, кто контролирует свой вес. Кроме того, знать эту информацию полезно больным диабетом. У овсяной муки ГИ ниже среднего уровня и составляет 45 единиц.

Содержит ли глютен

Тем, кто не может употреблять блюда с глютеном (клейковиной), важно знать, что в большинстве продуктов из злаков он содержится. Есть он и в овсяной муке, однако в минимальном количестве — 21%.

Для сравнения, в пшеничной муке клейковины значительно больше – 80%. Именно поэтому в составе выпечки овсяной муки должно быть не более половины, иначе тесто будет просто рассыпаться.

Виды овсяной муки

В магазинах представлены три вида продукта:

1. Тонкого помола. Зерно полностью очищают от отрубей и оболочки. Выпечка, приготовленная из такой муки, легко усваивается. Подходит для приготовления большинства популярных блюд.
2. Среднего помола. Отличается высоким содержанием клетчатки.
3. Грубого помола. Другое ее название – цельнозерновая. Популярна у тех, кто тщательно следит за своим здоровьем. Полезные свойства во время обработки зерна сохраняются.

Отличие от пшеничной муки и толокна

Почему именно овсяную крупу считают наиболее полезной и диетической? Все дело в ценном белке – организм человека его легко усваивает. Позитивно на здоровье влияет и регулярное употребление клетчатки – это способствует выведению шлаков. А вот в составе пшеничной больше простых углеводов.

В магазинах хозяйки нередко приходят в замешательство, когда видят толокно. Отличие овсяной муки и толокна — в способе изготовления. Толокно делают из проваренной крупы, которую затем перетирают. В результате в него попадают зародышевые и отрубные оболочки. Муку делают на основе зародышевых зерен.

На заметку. Овсяную муку легка приготовить самостоятельно – овес измельчить в блендере или мясорубке. Обратите внимание, что не все зерна перемалываются одинаково. Цельнозерновые обрабатывают целиком – перемалывают, не снимая оболочку. Проросший овес обязательно предварительно высушивают. Из получившейся муки можно испечь хлеб, приготовить овсяное печенье, сварить очищающий кисель.

Полезные свойства для организма человека

Полезные элементы и разнообразные витамины делают эту муку желанным гостем на кухнях тех, кто следит за весом и старается питаться правильно. В составе продукта есть растворимая клетчатка, которая помогает в борьбе с сахарным диабетом, и нерастворимая – она способствует очищению организма, выводя токсины и шлаки.

Благодаря клетчатке происходят следующие позитивные изменения:

• стабилизируется микрофлора;
• активизируется работа кишечного тракта;
• улучшается метаболизм, что приводит к снижению веса;
• в крови регулируются уровни холестерина и сахара;
• быстрее восстанавливается самочувствие после нервного перенапряжения;
• происходит выработка гормона радости – серотонина.

Богатый белком продукт способствует набору мышечной массы, положительно воздействует на нервную систему, укрепляя ее, а также нормализует давление. Люди, регулярно употребляющие овсяную муку, отличаются хорошей памятью и внимательностью, высокой работоспособностью, они бодры и активны.

Важно. Продукт разрешен для включения в рацион беременных и кормящих – благодаря богатому полезными веществами составу он поддержит здоровье женщины, которой во время вынашивания ребенка нужны дополнительные ресурсы. Физическое и психологическое состояние улучшаются, кроме того, полезные вещества поступают не только в организм будущей матери, но и развивающегося плода.

Польза для похудения

Можно ли есть выпечку во время похудения? Любая диета работает в том случае, если вы добиваетесь дефицита калорий – то есть употребляете за день меньше калорий, чем сжигаете. Поэтому даже те, кто тщательно следит за потребляемыми продуктами, могут периодически добавлять в меню десерты, приготовленные из овсяной муки, которые улучшают пищеварение и постепенно нормализуют работу кишечника.

В результате, организм работает лучше, в комплексе с другими мерами лишние килограммы уходят быстрее.

Однако диетологи рекомендуют не злоупотреблять с любой выпечкой, лучше есть ее в ограниченном количестве в первой половине дня.

На заметку. Во время диеты делайте для перекусов полезные батончики. Для их приготовления используют муку, овсяные хлопья, ореховые смеси, кокосовую стружку, сухофрукты, любимый фруктовый сок и мед. С количеством и составом ингредиентов можно поэкспериментировать. Тщательно перемешенную смесь выкладывают небольшими полосками на пекарскую бумагу и запекают до готовности в духовке при температуре 180°С. Приготовление занимает 10-15 минут.

Применение в косметологии

Тем, кто мечтает о здоровой коже, тоже стоит обратить внимание на этот продукт и добавить его в меню. Постепенно пропадают высыпания и раздражения, состояние покровов улучшается. Кроме того, можно использовать муку для создания домашних масок. Многие отмечают, что даже непродолжительное их применение дает отличные результаты – кожа вскоре становится бархатистой, нежной, светится здоровьем. Благодаря витамину Е она увлажняется, замедляется старение. Витамин В питает ее, а аминокислоты помогают с выработкой коллагена.

Маску, приготовленную на основе овсяной муки, косметологи рекомендуют тем, у кого часто бывают воспаления. Если у вас жирная кожа, муку используют для эффективного устранения блеска. Для этого берут по две столовых ложки муки из овсянки, кефира и сока грейпфрута. Смесь наносят на 15 минут, после смывают и наносят на кожу крем.

Сухую кожу тоже можно побаловать полезной маской. Смешивают 1 ст. л. овсянки, по 1 ч. л. меда, растительного масла и лимонного сока и добавляют яичный желток. Не удивляйтесь, смесь получится жидкой, но она быстро высохнет на коже. Рекомендуют выдержать маску около 15 минут, а затем также, как и в первом случае, смыть и для закрепления результата нанести любимый крем.

На заметку. Часто овсяную муку используют для волос, добавляя ее в воду для ополаскивания после мытья головы шампунем. На три стакана теплой воды нужна 1 ст. л. муки.

Вред и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, мука из овса может быть вредна для здоровья. Она противопоказана людям, у которых были выявлены индивидуальная непереносимость, аллергия, а также тем, чей организм с трудом усваивает кальций.

Но даже если у вас со здоровьем нет никаких проблем, употреблять продукты из овсяной муки рекомендуется в меру. Чрезмерное употребление выпечки чревато закупоркой кишечника и тяжелыми запорами.

Важно. В случае проблем с ЖКТ предварительно проконсультируйтесь с врачом перед сменой рациона питания.

Заключение

Овсяная мука отличается уникальными свойствами, а приготовленные из нее изделия – запоминающимся вкусом. Набор минералов и витаминов в составе этого продукта делает его незаменимым в рационе приверженцев здорового питания. Беременным и кормящим он не противопоказан.

Главное правило – употреблять выпечку умеренно. В случае индивидуальной непереносимости от блюд из овсяной муки придется отказаться. Но и в этом случае можно применить ее с пользой, ведь этот злаковый продукт – важный компонент в составе домашних масок для лица и ополаскивателей для волос, которые легко приготовить самостоятельно.

🍀 Овсяная мука: полезный продукт для здоровья

Овсяная мука, получаемая из древнейшей на планете злаковой культуры, — это ценный пищевой продукт, успешно применяющийся в диетическом питании. Блюда из нее обладают неповторимым нежным вкусом, а входящие в состав зерна ингредиенты с пользой воздействуют на здоровье.

Исходный продукт, распространенный в наше время повсеместно, упоминается в древнегреческих и древнеримских рукописях. Его выращивали древние индусы, славяне и кельты. Сейчас овсяная мука широко применяется в кулинарии и косметологии.

Овсяная мука — это

Продукт производят из посевного овса, единственно пригодного для употребления в пищу сорта из 22 разновидностей растения.

Его культивируют в огромных масштабах. Все остальные дикорастущие виды — зловредные сорняки, с которыми приходится бороться, чтобы они не засоряли поля и не создавали помех при выращивании полезных растений.

Культура считается существенной составляющей сельскохозяйственного производства многих стран. Распространение ее в центральных регионах России и Европы обусловлено адаптацией к прохладным климатическим условиям.

Она ценится за то, что кулинарные изделия из овсяной муки отличаются пользой, уникальными вкусовыми качествами, максимальной пышностью и рассыпчатостью. Блины из овсяной муки — вообще, диетический продукт.

Однако чтобы выпечка получалась высококачественной, необходимо учитывать особенности сырья. Овес характеризуется дефицитом клейковины, поэтому муку рекомендуется соединять с другими видами, к примеру, с пшеничной, причем в соотношении 1 к 2. Кроме того, недостаток связывающего вещества можно восполнить льняной мукой.

Овсяный продукт существует в двух разновидностях. К ним относятся:

1. обычная мука, использующаяся для выпечки диетических видов хлебобулочных и кулинарных изделий;
2. толокно, которые изготавливают из очищенных, пропаренных и просушенных измельченных злаковых зерен.

За счет попадания в конечный продукт отрубей и зародышевых оболочек толокно обладает большей плотностью и включает большее количество полезных компонентов, однако может сохраняться в течение меньшего времени. Муку вырабатывают из отшлифованного зерна, в результате чего в ней снижено содержание биоактивных элементов.

Состав и калорийность овсяной муки

Овсяная мука представляет собой ценное сырье для выпечки кулинарных и хлебных изделий благодаря тому, что при помоле зерна все питательные и полезные элементы сохраняются в переработанном продукте.

Его употребление позитивно влияет на человеческий организм. В овсе практически не содержится жира, а структура его белков идентична человеческим.

Энергетическая ценность овсяной муки — 369 ккал/100 г.

Средние показатели главных питательных ингредиентов:

• белков содержится от 13 до 17%;

• углеводов — 65%;

• воды — до 9-12%;

• жира — около 6-7%;

• клетчатки — от 4,5 до 11%.

Продукт представляет собой естественный запасник массы ценных элементов в организме. В него входят все необходимые для человека вещества:

Витамины группы В и РР служат для активизации обменных процессов в организме и контроля усвоения питательных веществ, одновременно положительно влияя на функции нервной системы.

А витамины А, С и Е регулируют восстановительные процессы, помогают противостоять инфекции и улучшают состояния кожного и волосяного покрова, ногтевых пластин.

Минералы способствуют улучшению метаболизма в организме.

Фосфорные соли включаются в структуру белков и благоприятствуют стабилизации химического состава крови.

Соли кальция служат основой для строения костных тканей и участвуют в регуляции сердечной и мышечной деятельности.

Магний благоприятно воздействует на деятельность нервной системы и поддерживает усвоение витаминов.

Благодаря натрию и калию происходит регулирование обмена веществ посредством улучшения проницаемости мембран клеток.

Полезные свойства овсяной муки

Полезные свойства овсяной муки, доказанные на практике и научными исследованиями, обусловлены ее уникальным химическим составом и низким гликемическим индексом.

Этот показатель обеспечивает организм достаточным объемом энергии, предупреждая внезапные изменения уровня глюкозы в крови. Овсяная мука считается превосходным очищающим средством за счет обилия в ее составе клетчатки, которая:

• выполняет функцию пребиотика;

• стабилизирует микрофлору;

• сдерживает развитие патогенной инфекции;

• влияет на пищеварение;

• активизирует деятельность кишечного тракта;

• удаляет отработанные вещества, токсины и шлаки;

• улучшает процессы метаболизма в организме;

• способствует снижению веса;

• регулирует уровень сахара и вредного холестерина в крови.

Благодаря содержанию ценных ингредиентов овсяная мука:

• отвечает за регуляцию жирового обмена в человеческом организме;

• способствует заживлению при заболеваниях желудка и кишечника;

• служит восстановлению самочувствия в случае нервного перенапряжения;

• помогает реабилитироваться в результате полученных повреждений;

• продуцирует серотонин — гормон радости и удовлетворения.

Насыщенность витаминами и минералами позволяет успешно использовать овсяную муку в качестве весьма востребованного ценного пищевого продукта.

Возможные противопоказания и вред

Разумное употребление овсяной муки не может нанести вред здоровью. Ее применение считают безопасным для пациентов с диагнозом сахарный диабет благодаря низкому гликемическому индексу.

При чрезмерном увлечении ею иногда возможны осложнения со стороны ЖКТ. Рекомендуется проявлять осмотрительность тем, у кого имеются нарушения кальциевого обмена в связи со способностью продукта усиливать вымывание этого элемента.

Беременным и кормящим женщинам желательно проконсультироваться с доктором по поводу использования овсяных продуктов, хотя серьезных ограничений не существует. Однако следует учитывать индивидуальные особенности организма.

Маски из овсяной муки

Натуральный продукт помогает сохранить здоровье, нежность и свежесть кожи, что используется в косметологии и в уходе за лицом в домашних условиях.

Маски на основе толокна обладают неоценимыми качествами. Они питают, очищают, осветляют и защищают эпидермис.

Для эффективной чистки кожи обычно разводят толокно с небольшим объемом воды до консистенции сметаны и наносят на лицо легкими круговыми движениями. Смывают теплой водой через четверть часа. Кожные покровы приобретают нежность, эластичность и шелковистость.

Для осветления лица и избавления от пигментных пятен перемешивают овсяную муку с кисломолочными продуктами и выдерживают на лице в течение получаса. С целью питания кожи толокно соединяют с жирной сметаной и наносят это средство на 20 минут. Комбинировать продукт можно также:

1. с йогуртом;
2. с оливковым маслом и медом;
3. с измельченными фруктами;
4. с творогом;
5. с косметической глиной.

Видео рецепты масок из овсяной муки

Мы подобрали несколько хороших рецептов масок из овсянки. Предлагаем их в формате видео.

Все эти рецепты на основе натуральных продуктов помогают улучшить структуру эпидермиса, делают лицо более молодым.

Для похудения

Мука из овсяных зерен содержит особые жирные кислоты, способствующие снижению веса благодаря нормализации метаболизма. Они запускают в организме процесс расходования накопленных отложений.

Эффективная диета, основанная на использовании овсяной муки, базируется на принципе нормализации работы и очищения кишечника от шлаков и токсинов, препятствующих усвоению полезных продуктов.

Обычно применение овсяной диеты является первым этапом для избавления от лишних килограммов. Чтобы исключить возможные противопоказания при запуске процесса очищения непременно следует проконсультироваться с косметологом.

В заключение

Овсяная мука — один из ценных диетических продуктов. Она отличается богатым витаминно-минеральным составом, благотворно влияющим на состояние здоровья.

Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и очищению его от вредных продуктов распада и избавлению от лишнего веса. Эффективно использование муки в косметологии для улучшения состояния кожных покровов.

Что будет если 2 дня ничего не есть?

Что будет если 2 дня ничего не есть? Желающим похудеть интересно знать, что будет, если 2 дня ничего не есть. Ощущения, которые вы будете испытывать, такие.

Через 3 часа появится слабый голод. Его можно заглушить, если пить чистую воду, даже через силу.

Через 6 часов голод становится очень сильным, и нужно потерпеть. Вода опять поможет, если пить ее небольшими порциями время от времени.

Через 9 часов кроме голода наступит головокружение, слабость, а может возникнуть и головная боль. Это связано с тем, что организм начинает сжигать жировые клетки, и вредные токсины, которые хранились в них, поступают в кровь. Самое лучшее в это время – лечь спать.

На второй день утром голод ослабеет, но к обеду даст о себе знать с большей силой. Если организм здоров, и головокружение, и слабость должны пройти. Организм адаптируется к новым условиям, постоянно захочется пить. Головная боль больше не должна появиться. Кишечник будет работать в нормальном режиме, если вам удастся выпить не меньше 2 литров воды в день. Если меньше, возможно возникновение запоров.

Голодать два дня в неделю? На самом деле это неплохая диета!

Голодать два дня в неделю? На самом деле это неплохая диета!

От Masterweb

Вы когда-либо слышали о диете 5:2? Она предполагает, что вы должны «голодать» в течение двух дней в неделю. Скажем, в понедельник и четверг вы едите 25 % от вашего обычного рациона, а в другие дни употребляете привычное количество калорий. Это значит, что если ваш привычный рацион содержит 2000 калорий в день, то в дни голодания он должен быть уменьшен до 500. Таким образом, когда неделя закончится, вы съедите такое же количество калорий, как и те люди, которые не употребляют больше 1500 калорий в день, но при этом диетическое питание у вас будет только два дня.
Такой способ «голодания» остается очень популярным в Великобритании в течение последних нескольких лет. Хотя голодание в течение целого дня звучит слишком сложно, но, кажется, что половина населения Англии делает это. Так что если у вас есть несколько лишних килограмм и вы успели разочароваться в традиционных диетах, стоит попробовать вариант 5:2.

Почему диета получила такую популярность?

Это работает?

Преимущества голодания

Автор книги с диетическими рекомендациями

На что похож день голодания?

Можно ли тренироваться в дни голодания?

Что можно есть, когда вы не голодаете?

Стоит ли вам попробовать?

если не есть два дня не чего можно похудеть?

Как похудеешь, так и наберёшь, а два дня будешь ходить голодной, злой, и только и думать о еде. Но если уж решила, пей в эти дни много воды (если почки нормальные) 2-3 литра.

Ага, ток потом кг, которые ты сбросила вернутся и захватят с собой пару-тройку друзей, так что не рискуй!

если вы бдете кушать одни овощи например и делать клизму то конечно у вас в талии уйдет факт) ) кишечник то освободиться

Не есть два дня и трахаться не меньше 13 раз в день

Можно, только потом будут проблемы с желудком. А в результате такого стресса организм начнет делать запасы и в весе прибавишь больше. Не есть тоже вредно.

Не а. Организм расценивает голод как сигнал тревоги, и сразу же ничинает запасать жир. А вот если его регулярно подкармливать — тогда он будет знать, что ничего плохого не происходит, и будет нормально расходовать запас.

Лучше есть 2-3 раза в день понемножку

Нельзя. За два дня тупой голодовки организм просто высрет все что было в кишечнике и на закуску подкрепиться гликогеном из мышц, то есть по сути поживится собственной мышечной массой. Именно эти два фактора сдвинут стрелку весов, а не потеря жира как бы этого не хотелось.

хотя бы огурчики покушай, а то потом на еду набросишся и только вред будет. Уменьшай ежедневное потребление пищи постепенно.

Я не ем уже второй день и не хочу…

До 3 дней голодать можно безо всякого вреда для здоровья. Только пей побольше (теплую воду с добавлением лимона или чайной ложкой яблочного или виноградного уксуса чтобы желчь не застаивалась, а то заработаешь камни в желчном) . Еще желательно почиститься с помощью кружки Эсмарха или сделать клизму (клизма менее эффективна) , чтобы яды не впитывались. Потом, когда есть захочешь, из голода выходи с помощью тушеных овощных или кисломолочных продуктов, потом кашки на воде. Если сразу набросишься на тяжелую еду типа бутербродов, мясного или с добавлением консервантов, действительно можно заработать проблемы с желудочнокишечным трактом. На 5 кг ты похудеешь, я думаю, за неделю.

Вы сорвёте желудок и возможно потеряете пару кило, а потом нажрётесь- на суженный желудок и заработаете язву.

Во-первых, испортите желудок, во-вторых, потом и не захотите. Про анарексию слышали?

нужно больше двигаться а кушать все таки нужно но в меру

Ты вес не сбросишь, а только испортишь себе желудок

лучше больше спортом заниматься

Сбросишь…. плюс аннерексия, буллимия и т. д. Удачи! ХИ-ХИ

Везет! Но немного подкрепиться все же надо.

такое классное состояние будет продолжаться пока язва прободная не случится. Тогда вы сразу сможете сбросить десяток кило, а потом всю жизнь будете сидеть на кашках. Думаю игра не стоит свеч

Это естественно нормальное состояние. Сброс веса тоже индивидуален. Организм не машина. Нужно знать все параметры, да ещё психоэмоциональное состояние. Известны случаи, когда и на голоде прибавляли вес. Важно строго придерживаться рекомендаций той методики по которой вы начали. Схема 1 через 1; или 2 через 2; или 3 через 3; или 4 через 4; или 5 через 5, т. е. чередовать голод и еду даёт хорошие результаты в течении месяца. (итого получается 15 дней голод 15 дней еда) .

это не классно совсем, есть нужно, ничего нельзя делать резко…. попробуй постепенно. кушай, но поменьше, тогда результат на лицо. А если на прямую то 5 кг ты не сбросишь будет истощение организма, нарушится обмен веществ, ты же не хочешь поправиться еще больше?

День-два-пять ничего не даст. Нужна система которой ты будешь придерживаться. А не есть пару дней тоже не плохо- у организма есть возможность очиститься от всякой дряни. Только потом аккуратно входи в нормальный режим питания-соки, овощи и небольшими порциями.

ничего вы не заработаете. А есть нужно маленькими порциями даже сейчас. все что угодно яблоко орехи мандарины. крупы какой то. Все равно придет время и вам очень захочется кушать. Лучше маленькими порциями. И вы обязательно за месяц похудеете на кг4.примерно. Ипейте много воды+зеленый чай+фрукты

Есть надо обязательно, с желудком игры плохи.

По-моему не очень хороший способ сбросить лишние киллограммы. Попробуй раз в неделю устраивать разгрузочные дни (например целый день питайся только фруктами (низкокаллорийнными). Но не вкоем случае такое нельзя практиковать больше одного дня, иначе заработаешь целый букет заболеваний связанных с желедочно-кишечным трактом (в лучшем случае гастрит) . p.s. и вообще спортивные нагрузки (также в умеренных количествах) никто не отменял!!!

чушью вы занимаетесь. Это все от лени. Надо есть и ВЫПОЛНЯТЬ ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ.

Разгрузочный день на воде: суть, плюсы и минусы

Всего один день пить воду. Сравнивая с любой диетой – пустяк. Целый день пить одну только воду – голодание, пусть краткое, однодневное. Значит, у организма – стресс. А стресс – любой диете помеха. При стрессе организм впадает в «ступор». И не движется никуда, стало быть, не худеет. Как же можно худеть и разгружаться на воде? Правильно!

Тезисы

Суть водной чистки и разгрузки: в процессе обычного питья воды происходит наполнение желудка. Если желудок полон, чувство голода не наступает, пока он опять не опустеет. Зато потом кушать хочется уже не слегка, а по-настоящему. Есть рекомендации устраивать «водный» день после праздничного переедания. Дескать, очень помогает и разгружает. Не правильно! Повторимся, организм к такой очистке нужно готовить.

Существуют разные мнения о периодичности таких разгрузочных дней, вплоть до двух раз в неделю. Не правильно! Единожды в десять дней – минимальный интервал между водными разгрузочными днями. И то вам придется запастись недюжинным терпением. Но, рассмотрим сначала плюсы.

Польза

• Очистка внутренних органов.
• Очистка кожи.
• Приведение кожи в тонус, повышение эластичности, разглаживание морщин.
• Стимуляция работы почек.
• Похудение.
• Отсутствие финансовых вложений.
• Отсутствие необходимости что-либо готовить.

Вред

• К вечеру голод может стать невыносимым.
• По окончании, непреодолимое желание выпотрошить холодильник.
• Возможны головокружения.
• Нельзя при онкологии.
• Нельзя при диабете любого типа.
• Противопоказано при сердечных болезнях.
• При неполадках в печени и почках – тоже нельзя.
• Беременность и вскармливание – однозначно противопоказано.

Правила проведения

• Накануне – ужинаем до шести. Больше вечером стараемся не кушать. Ужин – легкий. Запасаемся четырьмя литрами фильтрованной воды. Не кипятить. Вода должна быть «живая». Воду готовим, поддерживая ее температуру в пределах +18°С.
• Пьем регулярно, а не когда чувствуем голод или жажду. Поскольку с приходом ощущения жажды организм сигнализирует, что уже обезвожен. Необходимо этого не допустить.
• Другие напитки – нельзя.
• Никакую пищу нельзя также.
• Если вас мучает голод – это норма, означает, что процесс очищения пошел.
• Найдите себе какое-либо занятие на день, к примеру, генеральную уборку своего письменного стола.
• Физические активности не приветствуются.
• Спать в этот день старайтесь больше обычного.
• Вечером можно выпить теплую воду с медом и лимоном.
• На другой день кушаем овсянку на воде, тушеные овощи без соли и сладкие фрукты.

Что такое вода?

• Она – составляет 70% массы человека.
• Один из регуляторов веса.
• Не имеет питательной ценности.
• Играет ключевую роль в управлении обменными процессами.
• В день необходимо выпивать: мужчинам – 2,8; женщинам – 2,2 литра воды.
• 2 стакана сразу после пробуждения, чтобы «запустить» внутренние органы.
• Стакан за полчаса до еды, чтобы простимулировать пищеварение.
• Стакан перед душем, чтобы нормализовать давление.
• Стакан – перед сном, для профилактики инсульта.

Отзывы о разгрузочном дне на воде

***

Для меня это питье воды очень трудно, почти невозможно. Днем – ничего (когда чем-то занимаешься). Вечером, хоть на стенку лезь, так кушать хочется. Может это полезно, но мне не подходит и не нравится этот метод.

Мария, 27 лет

***

Разгружаюсь таким образом уже 2 месяца, еженедельно. Легкость в теле. Минус 4,5 кг. Есть стала ощутимо меньше – наедаюсь небольшой порцией салата. В целом, очень довольна.

Елена, 28 лет

***

Три недели подряд устраивала водные дни. Похудела на 2,5 кило. Организм явно очистился. Если заняться чем-то, тогда не слишком тяжело. Мы ремонт с мужем делали, как раз весь день только воду пила. Интересный способ. И не затратный.

Надежда, 34 года

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Евгения Драгунская — врач-дермакосметолог с 25-летним стажем и автор книги «Честный разговор с косметологом». Можно сказать, что она работает реставратором человеческих лиц, стирая отпечатки, наложенные временем. Сейчас она ведет блог в Instagram, где отвечает на самые каверзные вопросы и делится секретами молодости и красоты.

Нам кажется, среди читателей AdMe.ru найдутся те, кому будет интересно получить советы об осознанном отношении к здоровью своей кожи от опытного косметолога.

Большинство проблем с кожей возникает из-за питания

Зачастую проблемы с кожей связаны с неправильным питанием: дефицитом одних веществ и избытком других.

• Сухость кожи может быть вызвана дефицитом цинка, селена, витаминов E и D или состоянием гипотиреоза — недостатком гормонов щитовидной железы.
• Раннее старение может вызвать низкий уровень холестерина, высокий уровень ферритина, дефицит триглицеридов. Триглицериды — это жиры, которые служат основным источником энергии для организма.
• Демодекоз (пероральный дерматит) — следствие частого употребления сахара и глютена. Розацеа — реакция тонкого кишечника и поджелудочной железы на молочную продукцию, алкоголь и глютен. Себорея — сочетание недостатка воды с избытком углеводов. Все эти заболевания характеризуются покраснением лица.
• Мелкие высыпания на лбу — результат переедания сахара.
• Угревая сыпь, высыпания на щеках и подбородке — сигнал о нарушении желчеотделения, обычно из-за чрезмерного потребления молочной продукции.

Почему возникает тяга к определенным продуктам

Евгения часто слышит от пациентов: «Я не могу без шоколада, сыра, мяса». Причиной этого может быть дефицит некоторых веществ. Например:

• Тяга к шоколаду — нехватка магния.
• Желание солененького или острого — дефицит серотонина, низкое давление.
• Извращение вкуса, когда возникает желание съесть известку или другие «непродукты», — дефицит железа и цинка.
• Если пациент рассказывает, что жить не может без колбасы или сыра, это может быть эмоциональным якорем, и с такой проблемой нужно обратиться к психологу.

Для назначения правильного лечения косметологу нужно знать, в каком состоянии находится организм, поэтому обязательно нужно сдать анализы и первым делом скорректировать питание.

Что делать с отеками под глазами

Отеки под глазами — это жировые пакеты, которые любят воду и плохо снабжаются кровью. Если они у вас появились, следует:

• Использовать крем для век с венотониками (экстракт конского каштана, красных листьев винограда, донника, лещины и кофеин) не позже чем за 3 часа до сна. Лучше всего пользоваться таким кремом с утра: нанести толстым слоем и через 10 минут убрать излишки салфеткой.
• Не есть белковые и соленые продукты на ночь. Лучше вообще не есть за 4 часа до сна.
• Если жить с отеками некомфортно, их можно удалить. Проконсультируйтесь с пластическим хирургом.

Компрессы из огурцов и картофеля не только не помогут, но еще и изрядно высушат кожу под глазами. Салонные процедуры оказывают незначительный эффект, который быстро исчезает.

Косметологи звезд раскрыли секреты, которые помогают их клиентам выглядеть моложе своих лет

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Женщины в любом возрасте хотят выглядеть великолепно. Глядя на фотографии знаменитостей, мы знаем, что это возможно. Первое правило — здоровая, ухоженная кожа. Личный косметолог не каждому по карману, поэтому мы собрали советы известных экспертов по уходу за кожей, которыми вы запросто можете воспользоваться дома.

Красота кожи складывается из многих вещей, о которых мы не всегда знаем. Чтобы избежать ошибок в таком важном вопросе, как уход за собой, стоит прислушаться к профессионалам. AdMe.ru собрал самые ценные советы косметологов, которым звезды доверяют свою красоту.

1. Пейте кофе только до обеда

Голливудский косметолог Джоана Варгас (Joanna Vargas) советует любителям кофе отказаться от употребления любимого напитка после 14:00. Кофеин негативно отражается на состоянии кожи, но в утренние часы обмен веществ происходит быстрее и кофеин перерабатывается организмом лучше, чем вечером. Кофе можно заменить водой, травяным чаем, соками и минералкой без газа. Вы заметите, что это благотворно отразится на состоянии вашей кожи, довольно быстро.

2. Меняйте полотенца каждый день

Косметолог Нерида Джой (Nerida Joy), клиентками которой являются Дженнифер Гарнер и Риз Уизерспун, считает, что состояние кожи во многом зависит не только от ухода и здоровья, но и от того, насколько часто вы меняете постельное белье и полотенца. Эти принадлежности — идеальная среда для бактерий, которые питаются отмершими клетками кожи и могут вызывать различные кожные воспаления.

Врач советует менять полотенца ежедневно; наволочки на подушках — 1 раз в 3 дня, если вы обладательница жирной кожи, или 1 раз в неделю, если у вас сухая или нормальная кожа.

3. Для проблемной кожи — деликатный подход

научные открытия на службе красоты и молодости – журнал Советы Косметолога

Люди с давних пор неустанно искали чудодейственные средства, способные “замедлить ход времени” и как можно дольше сохранить молодость и красоту. Ухаживая за кожей с помощью народных средств — ценных масел, природных минералов, вытяжек из целебных растений, — наши предки открыли множество полезных натуральных средств для красоты и здоровья кожи. Натуральная косметика работала — но как именно? Какие ингредиенты кремов и мазей особенно эффективны? 

Современная косметология не действует методом проб и ошибок. Она использует большие научные открытия и результаты исследований выдающихся учёных — биологов, химиков и медиков, — чтобы целенаправленно разработать наиболее эффективные средства ухода за кожей и волосами. Поэтому профессиональные косметические средства действуют быстрее, лучше и сильнее любых народных рецептов красоты. 

Важнейшие косметические ингредиенты с антивозрастным действием, открытые учёными

Ретинол против акне и против морщин

Ретинол, (он же — истинный витамин А) — первый из витаминов, открытый двумя независимыми группами учёных еще в 1913 году. Он является одним из самых жизненно важных витаминов для человека. Его нехватка явно сказывается на внешности — на коже появляются признаки сухости, шелушения и морщины. 

Основной источник витамина А — продукты питания. Ретинол содержится в животной пище, его богатыми источниками являются рыбий жир, икра, печень, молочные продукты и яичный желток. Про-витамином А богаты многие растения — зеленые овощи, травы, а также плоды, имеющие желтую, оранжевую и красную окраску. 

Свойство ретинола укреплять иммунную систему, стимулировать образование новых клеток и восстанавливать здоровье эпителия нашло применение в лечении заболеваний кожи и заживлении ее повреждений.

Первое применение ретинола в косметологии связано с лечением акне. При этом было замечено, что мази и кремы с витамином А не только уменьшают воспаления и устраняют прыщи, но и делают кожу более плотной и упругой, разглаживая мелкие морщинки.  

Ретинол обладает комплексным преобразующим воздействием на кожу:

• Отшелушивает омертвевшие клетки эпителия, стимулируя обновление кожи и очищая поры.

• Уменьшает выработку кожного жира

• Уплотняет глубокие слои эпидермиса, улучшая способность кожи удерживать влагу.

• Осветляет пигментные пятна (за счёт отшелушивающего действия)

• Улучшает синтез коллагена, делая кожу более гладкой и упругой.

Использование ретинола имеет и некоторые негативные стороны:

• Он сушит кожу, поэтому использование средств с витамином А должно сопровождаться применением интенсивных увлажняющих средств.

• Ретинол повышает чувствительность кожи к УФ-излучению и требует использования солнцезащитных средств с высоким SPF.

В каком возрасте начинать использование косметики с ретинолом?

 Средства с ретинолом для лечения акне применяются по назначению врача-косметолога и дерматолога. 

Антивозрастной уход с ретинолом предназначен для людей старше 30 лет — при появлении первых возрастных изменений кожи.

 Можно ли применять аптечный ретинол в каплях и капсулах для ухода за кожей?

 В аптечных витаминных препаратах встречается ретинол в в 2 форматах — ретинол ацетат и ретинол пальмитат (эфиры ретинола). Действующее вещество, полезное для кожи — ретиноевая кислота — образуется при двойной трансформации эфиров ретинола. При использовании аптечных витаминов этого активного компонента “на выходе” образуется ничтожно мало. 

Профессиональные космецевтические средства с ретинолом содержат от 0,1% до 1% ретинальдегида, который, реагируя с кожей, трансформируется в активную форму — ретиноевую кислоту. 

Косметика с ретинолом относится к интенсивным средствам ухода за кожей. Применять ее нужно после консультации с косметологом — чтобы выбрать оптимальную концентрацию ретинола и эффективную программу применения.

 Антивозрастная косметика для лица с ретинолом:

Интенсивная эмульсия-флюид с ретинолом Natura Bisse ESSENTIAL SHOCK INTENSE LINE Retinol Fluid (50 мл)

Омолаживающий крем-контур для век Mediderma by Sesderma Retises Eye Contour Cream (15 мл)

Омолаживающий гель с ретинолом 0.25% Mediderma by Sesderma Retises Nano Gel (30 мл)

Регенерирующий крем против морщин Mediderma by Sesderma Retises Regenerating Anti-wrinkle Cream (30 мл)

Микроэмульсия с активным витамином А ZO skin health Anti-age Medical Retamax Active Vitamin A Micro Emulsion (75 мл)

Дневной защитный крем «Альфа комплекс» Holy Land ALPHA COMPLEX Day Defense Cream (50 мл)

Витамин С для молодой и сияющей кожи 

Мощнейший антиоксидант, источник красоты, молодости и здоровья — всё это витамин С. Две Нобелевские премии были получены за исследования, связанные с его ролью в организме. В 1929 году премию получили Христиан Эйкман и Фредерик Хопкинс, открывшие группу витаминов, стимулирующих процессы роста (в их числе был и витамин С), а в 1956 году лауреатом Нобелевской премии по химии стал Николай Семёнов, исследовавший действие свободных радикалов на ДНК клетки. 

 Пищевые источники витамина С — зелень, пряные травы, цитрусовые, киви, лосось и икра. Витамин С более эффективен, когда “работает в связке” с витамином Е, которым богаты растительные масла, авокадо, орехи и семечки. 

 Как действует витамин С на кожу 

Главный источник проблем для кожи и катализатор ее старения — это повреждение клеток эпидермиса свободными радикалами. Основные “враги” кожи — это ультрафиолетовое излучение, атмосферные загрязнения и кислород. Да — кислород, необходимый для дыхания, повреждает клетки. К счастью, в организме есть ресурсы для их восстановления — это антиоксиданты. Витамин С является одним из самых мощных.

Активно способствуя регенерации клеток, витамин С обладает эффективным антивозрастным действием:

• Нормализует работу клеток эпидермиса и стимулирует выработку коллагена.

• Является ингибитором тирозиназы — вещества, отвечающего за образование пигментных пятен. Использование средств с витамином С выравнивает тон кожи и уменьшает проявления гиперпигментации. 

Негативные моменты в использовании косметики с витамином С:

Витамин С повышает чувствительность кожи к ультрафиолету, нужно обязательно использовать солнцезащитные средства с SPF30 и выше.

При использовании средств с высокой концентрацией витамина С кожа может шелушиться.

Некоторые дополнительные активные компоненты средств с витамином С могут вызвать аллергическую реакцию. Необходимо обязательно провести тест, нанеся небольшое количество средства на кожу за ухом и проследив за реакцией в течение суток.

Какая форма витамина С наиболее эффективна для ухода за кожей? 

Аскорбиновая кислота нестабильна и все ее формы быстро разрушаются под воздействием света и воздуха. По этой причине экстракты растений с высоким содержанием витамина С практически не действуют. 

Наиболее действенные косметические средства с витамином С содержат его самую стабильную и активную форму, полученную в лабораториях — L-аскорбиновую кислоту. Сыворотки и концентраты с витамином С упаковываются в специальную тару, защищающую активный ингредиент от разрушительного действия света и воздуха. 

Эти средства используются самостоятельно как этап в ежедневном уходе за кожей — или добавляются в порцию крема прямо перед использованием.

 Косметика с витамином С для молодости и сияния Вашей кожи: 

Крем-контур для кожи вокруг глаз Mediderma by Sesderma C-Vit Eye Contour Cream (15 мл)

Интенсивная сыворотка с витамином С 12% Mediderma by Sesderma C-Vit Intensive Serum

Спрей-мист с витамином С Mediderma by Sesderma C-Vit Liposomal mist (20 мл)

Сыворотка Витамин С OPTIME Base Serum Vitamin C (30 мл)

Сыворотка с витамином C 10% ZO Skin Health Ossential C-Bright Serum 10% Vitamin C (50 мл)

Гликаны на страже здоровья клеток кожи

Гликаны играют ведущую роль в поддержании гомеостаза кожи. Это полисахариды, являющиеся источником энергии и питания для клеток, а также средством передачи “информации” от клетки к клетке. Гликаны являются важнейшим компонентом, отвечающим за синтез коллагена. Именно из-за снижения количества гликанов с возрастом кожа теряет коллаген и становится все менее плотной и упругой.

Исследования гликанов отмечены семью Нобелевскими премиями.

Самый известный из гликанов, широко используемый в косметологии — гиалуроновая кислота. Способность молекул гиалуроновой кислоты притягивать молекулы воды используется для интенсивного насыщения влагой глубоких слоев кожи. 

Интенсивные средства с гиалуроновой кислотой:

Увлажняющий крем с гиалуроновой кислотой Academie DERM ACTE Creme Hydratante (50 мл)

Сыворотка-филлер для век с гиалуроновой кислотой GIGI 3D HYALU FILL 3D Hyalu Fill Eye Power Cream (30 мл)

Дневной увлажняющий крем с гиалуроновой кислотой Holy Land VITALISE Moisturizing Cream With Hyaluronic Acid (50 мл)

Коэнзим Q10 — источник энергии для клеток

Убихинон, более известный как коэнзим Q10, был открыт в конце 1950-х годов. Но революционным прорывом в его изучении стало исследование Питера Денниса Митчела, отмеченное Нобелевской премией 1978 года. Учёный открыл роль этого кофермента в обмене веществ — коэнзим Q10 является настоящей “батарейкой”, заряжающей клетки энергией.

Дальнейшие исследования показали, что это вещество эффективно в качестве активного ингредиента косметических средств для кожи. Убихинон способствует восстановлению клеток эпидермиса и стимулирует процессы обновления. Первой линейкой косметических средств с коэнзимом Q10 стала знаменитая серия кремов Nivea.  

Омолаживающая косметика с коэнзимом Q10: 

Крем с коэнзимом Q10 Holy Land Q10 COENZYME ENERGIZER Cream (50 мл) 

Матриксил: пептиды как альтернатива ботоксу

Пептиды — регуляторы большинства процессов в организме. Они отвечают за нормальную работу клеток и их сопротивляемость воздействию токсинов. За открытие G-белков и исследование их роли в организме биохимики Мартин Родбелл и Альфред Гилман в 1994 году получили Нобелевскую премию. Косметические средства с белками давно известны — коллаген и эластин популярны как ингредиенты увлажняющих кремов. Белки с “длинными” цепочками аминокислот обладают поверхностным действием, их молекулы слишком крупные. Молекулы пептидов в малым набором аминокислот проникают в глубокие слои кожи, нормализуя работу клеток. Они снимают напряжение, вызванное “усталостью” клеток. В результате кожа разглаживается, мелкие морщинки исчезают. 

В косметологии используются разработанные учёными синтетические пептиды, обладающие ярко выраженным омолаживающим действием. 

 Самый известный косметологический препарат на основе пептидов — матриксил. Входящие в его состав особые пептиды — матрикины — активизируют процессы регенерации и стимулируют естественное обновление кожи.

Матриксил входит в инъекционные препараты, использующиеся для мезотерапии и биоревитализации в косметологических клиниках. Но современная косметология предлагает также и уходовую косметику с матриксилом.

Косметика интенсивного действия с пептидами:

Крем для век Ультра Dermaheal Интенсивная система для кожи вокруг глаз Dermaheal ULTRA AW 500 Eye Cream (15 мл)

Набор «Омоложение за 2 недели» Dermaheal 2 Weeks Miracle Redesign Anti-Aging Set

Крем для лица омолаживающий с факторами роста Dermaheal Cosmeceutical Anti-Wrinkle Cream (40 мг)

Суперконцентрированная сыворотка с факторами роста для клеточного омоложения и моделирования контуров лица HydroPeptide Power Serum (30 мл)

Обновляющая сыворотка ZO skin health Anti-age Growth Factor Serum (30 мл)

Профессиональная косметика, использующая результаты важных научных исследований и открытий в области биохимии, — это новое слово в уходе за кожей. Результат, который Вы получаете при использовании “высокотехнологичных” косметических средств, несопоставим с тем, что даёт нам рядовая уходовая косметика, рассчитанная на массовые продажи и широкие слои потребителей. Но, решив выйти на новый уровень в борьбе за молодость и красоту, помните: это интенсивные средства, применение которых требует дисциплины и аккуратности. Получите консультацию специалиста, который подберёт для Вас оптимальную программу ухода за кожей. 

Советы косметолога по уходу за лицом — Стиль клуб Дэлфи

Лицо – главное достоинство женщины. Его состояние способно выдать возраст, рассказать о характере и жизненных проблемах обладательницы. Надолго сохранить молодость и избежать основных возрастных проблем поможет правильный уход за лицом. Он должен включать в себя несколько этапов с использованием средств, которые подходят вашему типу кожи. Ведь хуже отсутствия ухода является неправильный уход.

Советы косметолога помогут вам разобраться с основными этапами домашнего ухода и познакомят с профессиональными процедурами, дающими мгновенный видимый эффект. Но перед этим запомните золотые правила, которые должна знать каждая женщина, стремящаяся к идеальной коже:

Всегда смывайте макияж. Даже поздно вечером, когда очень хочется поскорее лечь спать.

Подбирайте средства, которые соответствуют типу кожи (сухая, нормальная, жирная, комбинированная) и возрасту.

Наносите косметику для ухода по линиям массажа. Они начинаются от центра лица к линии роста волос. Исключение – зона под глазами.

Используйте вбивающие движения. Постоянное растягивание кожи влияет на ее эластичность.

Выделите для лица небольшое отдельное полотенце, которое обязательно поддерживайте в чистоте.

Основные этапы домашнего ухода за лицом

Если ваша цель – здоровая и красивая кожа лица, то в этом поможет только систематический уход. Большинство средств, которые представлены в магазине косметики, оказывают ожидаемый эффект только при постоянном использовании. Если вы готовы бороться против признаков старения, и хотите узнать, как ухаживать за лицом, обязательно ознакомьтесь со следующими этапами.

Важно! Перед уходом за кожей лица, необходимо удалить декоративную косметику при помощи средств для снятия макияжа.

Очищение кожи. Необходимо выполнять утром и вечером. Процедура избавит поверхность от пыли, остатков макияжа и кожного жира. Также подготовит лицо к дальнейшим процедурам. Для очищения применяются гели и пенки, которые в небольшом количестве распределяются по влажному лицу, а затем смываются водой. Процедуру необходимо выполнять только чистыми руками. После ее завершения промокните кожу полотенцем.

Тонизирование. Следующий этап после очищения. Соответственно, тонизировать кожу необходимо 2 раза. Предназначено для устранения остатков очищающих средств. Подготавливает лицо к нанесению крема. Средства для тонизирования наносятся при помощи ватного диска и чаще всего не смываются.

Увлажнение. Первые морщины начинают появляться тогда, когда кожа теряет влагу. Для увлажнения используют дневные кремы. Их следует наносить под декоративную косметику. Средство создает невидимый барьер, который защищает от потери влаги. В летний период осуществлять процедуру следует за 30 минут до выхода на улицу, а зимой – за 1 час. Особого увлажнения кожа требует уже после 30 лет.

Питание. Направлено на восстановление и сохранение элементов, требующихся для нормального функционирования эпидермиса. Обычно этот этап берет на себя ночной крем. Также в качестве питательных средств используются сыворотки, эмульсии, гели и маски для лица. Питание – важная часть ухода для кожи после 40.

Профессиональные средства и процедуры, продлевающие молодость

Профессиональный уход – важная составляющая комплекса мер по предотвращению старения. Современная косметология имеет множество разработок, способных задержать старение и вернуть молодость.

Рекомендуется регулярно посещать косметолога для отслеживания процессов, происходящих с вашей кожей.

Рассмотрим основные процедуры, которые назначает врач для устранения существующих проблем.

Чистка лица. Самая популярная услуга в кабинете косметолога. Она нацелена на освобождение пор от черных точек, которые являются скоплением жира и грязи. Помимо эстетических проблем, они способны вызывать высыпания.

Пилинг в кабинете косметолога приносит мгновенный результат – старые и огрубевшие клетки отшелушиваются, мелкие морщины разглаживаются. Особенно популярен химический пилинг. Он способен убирать огрубевшие клетки без повреждений тонкой кожи абразивными элементами

Хиромассаж. Его задача – способствовать естественной регенерации тканей, ускорять процессы, происходящие в глубинных слоях кожи.

Биоревитализация. Цель – введение под верхний слой кожи гиалуроновой кислоты. Она способна увлажнять кожу, разглаживать мелкие морщины и придавать тонус. Эту процедуру также называют поверхностной мезотерапией.

Паломар-омоложение. Популярная услуга для выравнивания и улучшения цвета кожи, устранения пигментации.

Антивозрастная косметика: что нужно знать

Мне 35 лет. Пришло время пользоваться антивозрастной косметикой?

Мы все стареем по-разному. Старение зависит от многих факторов: наследственности, окружающей экологии, режима питания, образа жизни. Если в 27 лет крайне важна профилактика (в противном случае в дальнейшем придется заметно вложиться в устранение возрастных проблем), то в 35 — правильно подобранный уход за кожей лица и линии декольте. Замедлить старение могут косметические серии для домашнего пользования (антивозрастные кремы и сыворотки с высоким содержанием активных ингредиентов) или косметологические процедуры.

Я отказываюсь колоть ботокс. Какие у меня варианты?

Для начала дайте коже шанс самостоятельно быть красивой. Пусть она сама запускает процессы регенерации без инвазивной помощи. Если проблему можно решить, используя антивозрастные продукты, прекрасно. Смело идите за кремом и сывороткой. Чтобы сохранить молодость лица, я бы рекомендовал следовать поэтапному уходу за кожей. Соблюдайте ежедневно базовые шаги: очищение, тонизация, увлажнение и питание, защита от солнца.

После очищения и тоника попробуйте дневной крем-лифтинг. На ночь — сначала наносим сыворотку под крем, который заботится о коже во время сна, не забивая поры, способствуют ускоренной регенерации клеток эпидермиса и поддерживают гидролипидный баланс, что придает коже упругость. Утром лицо заметно преображается, а вы с хорошим настроением идете на работу.

Сыворотка бесполезна без крема?

Не совсем так. Да, классика жанра — использование сыворотки и крема вместе. Это всегда тандем: сыворотка работает в более глубоких слоях эпидермиса, крем — в менее глубоких и на поверхности кожи. Ее возможно использовать и самостоятельно, без крема, например, на ночь. Днем оставаться без крема я бы не рекомендовала. Выходя из дома, сыворотку также лучше наносить под крем.

Разве эффективный антивозрастной уход может быть на основе органической косметики?

Может. С начала 90-х годов идет волна популяризации натуральной косметики: поднимаются вопросы защиты окружающей среды и вводятся запреты на тестирование косметической продукции на животных. В итоге за последние 25 лет среди производителей косметических продуктов стало очень модным лепить маркировку «органик» на свои тюбики. Иногда я встречаю даже на профессиональном рынке банку крема с сакраментальным — «100% натуральный anti-age», что в большинстве случаев является маркетинговым приемом, не более того. Однако существуют честные производители органики, которые уделяют огромное внимание тому, чтобы их сырье для будущих продуктов было экологически чистым и содержало максимальное количество активных ингредиентов.

Материал подготовлен врачом-косметологом стиль-клуба «Дэлфи» Мурадян Татьяной.

Интервью с косметологом: правила ухода за лицом | Женщина мечты

Приветствую, дорогие читательницы! Продолжаем рубрику “Внешняя красота: советы экспертов” о том, как правильно ухаживать за собой, чтобы быть красивой и привлекательной.  Как правильно ухаживать за кожей лица – расскажет настоящий профессионал своего дела, косметолог и эксперт по красоте – Анна Мищенко.

Анна – по образованию врач и поэтому может грамотно объяснить смысл всех уходовых процедур с точки зрения функционирования организма. Ведь внешняя красота – это, в первую очередь,  признак здорового организма!

Ну что ж начнём?!

– Привет, Аня! Спасибо, что согласилась дать интервью и поделиться своими знаниями о красоте со мной и моими читательницами. Для начала расскажи нам немного о себе.

-Привет, Сашенька! Спасибо тебе за доверие – очень надеюсь, что оправдаю твои надежды!

Я закончила Днепропетровску государственную медицинскую академию, прошла интернатуру по специальности врач-офтальмолог, но всегда хотела быть косметологом. В определенный момент поняла, что хоронить свою мечту не буду. Поэтому закончила школу косметологов и теперь получаю от своей работы не только доход, но и удовольствие! Постараюсь максимально ответить на твои вопросы и надеюсь, что мои советы будут полезными для тебя и твоих читательниц.

– Скажи, пожалуйста, каким должен быть ежедневный уход за кожей лица?

– Самое главное: уход должен быть регулярным. Ни один дорогой крем, который используется от случая к случаю, не будет эффективен. В то время, как самый простой, но регулярно нанесенный на правильно очищенное лицо, даст вам видимый результат. Ежедневный уход подразумевает под собой 3 основных элемента: очищение, тонизация и применение крема.

Начнем с очищения. Уделите особое внимание подбору средств для очищения согласно вашему типу кожи. Особенно это касается обладательниц сухой кожи. Как это не удивительно, но вода сушит кожу! Исходя из этого, нужно отдавать предпочтение молочку для снятия макияжа, т.к. пенящиеся средства и вода еще больше разрушает и без того тонкий защитный слой эпидермиса.

Многие пропускают этап тонизации, считая, что умывания достаточно. Но задача тоника совершенно другая! Тоник подготавливает кожу к нанесению крема, восстанавливая pH баланс и сужая открывшиеся при умывании поры. Но обратите внимание на состав! Спиртосодержащего тоника в ежедневном уходе быть не должно, даже если это жирная кожа (спирт очень сушит).

Еще хочу обратить внимание на некоторые серьезные ошибки. Ведь все косметологические препараты – это тоже лекарство. Как говорил Парацельс: « Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством». Это касается, в первую очередь, любителей  скрабов и пилингов (чаще всего это делают обладатели жирной кожи). Дело в том, что с омертвевшими клетками, которые удаляются во время процедуры, излишне травмируется кожа. В результате этого сальные железы начинают работать еще сильнее и процессы ороговевания усиливаются. Результат – тусклая шелушащаяся кожа .Чтобы избежать этого, следует проводить эту процедуру не более 1 раза в неделю для жирной кожи и не более 2 раз в месяц для сухой. И не стоит забывать, что на красоту кожи влияет правильное питание и достаточное количество воды.

– Какие маски для лица лучше – приготовленные дома самостоятельно или всё-таки профессиональные, купленные?

– Опять таки всё индивидуально: одни женщины используют купленные профессиональные или аптечные маски, другие –  готовят дома сами из свежих ингредиентов, а третьи ходят постоянно к косметологам.

Эффективен каждый из вариантов, главное – систематически заниматься своей красотой.

Каждая женщина сама подбирает свой вариант, исходя из собственных желаний, времени и средств. Домашние маски нисколько не уступают по эффективности купленным. Сегодня я расскажу о домашних масках, которые любая женщина сможет приготовить сама и побаловать свою кожу не выходя из дома.

Хочу поделиться моей самой любимой домашней масочкой, которая подойдет для любого типа кожи, обладает питательным и антивозрастным эффектом:

 1 столовую ложку семян льна нужно залить половиной стакана кипятка и прокипятить 20 минут (следите, чтобы огонь был минимален и не забывайте помешивать, а при необходимости доливайте водичку). У вас должна получиться киселеобразная масса с семечками.

Когда масса остынет, добавьте колечко лимона толщиной в 1 см (вместе с цедрой) и 1 яичный желток. По 2 капли витамина А и Е. Взбейте все блэндэром (измельчителем). Полученную массу нанесите на 20 минут на лицо и зону декольте. Смывается эта маска не очень хорошо, поэтому лучше её делать перед душем.

Маски нужно применять курсами (10-12 масок одного вида) и использовать их 2-3 раза в неделю для сухой кожи лица и 1-2 раза в неделю для жирной кожи.

И помните о настроении, с которым вы готовите масочку! Вложите в нее только позитивную энергетику! Ведь все женщины – ведьмочки!; ) Вот и воспользуйтесь этим даром во благо.

– Спасибо за интересный рецепт и настрой –  обязательно попробую. А какие бы процедуры для лица, кроме ежедневного ухода и масок, ты бы посоветовала делать ещё и с какой периодичностью?

– Кроме ежедневного ухода я бы рекомендовала обязательную чистку лица у косметолога. Все мы знаем, что полезно для здоровья периодически чистить ауру, карму, мысли. Для внешней красоты жительницам мегаполиса предписана чистка лица, особенно учитывая концентрацию негативно влияющих на здоровье и внешность предприятий. Методов выполнения этого магического ритуала на сегодняшний день немало: есть механический – проверенный временем, а также более современные ультразвуковой, вакуумный и газожидкостный способы.

Я в своей практике прибегаю к комбинированной чистке, но основной эффект создает именно механическая чистка.

Что касается частоты посещения косметолога, то это индивидуально. Правильнее всего найти косметолога, которому вы будете доверять, а он после первого посещения подскажет, что нужно именно для вашей кожи.

– Аня, давно ищу информацию про сезонный уход за кожей лица – особенно про зимний. Я столкнулась с аллергией на холод и мороз – встречались ли тебе такие случаи? Лично я использовала специальный крем для аллергической кожи зимой – но вопрос остался: можно ли избежать неприятных волдырей на лице при холодной погоде?

– Что касается сезонных процедур, то об этом можно говорить очень долго. Но раз впереди зима и вопрос о холодовой аллергии ты задала сама, то остановимся на уходе за кожей зимой.

Во-первых, зимой нужно использовать более жирный крем: интенсивно-питательный, с жирной и плотной текстурой. Наносить крем нужно сразу после умывания, но не менее чем за 40-50 минут до выхода на улицу.

Кстати, декоративная косметика тоже хорошо защищает от мороза, поэтому вполне оправданным будет использование тонального крема и пудры. Но и очищать кожу зимой придётся ещё тщательнее и при этом – деликатнее. Для очищения кожи зимой можно использовать не слишком абразивный скраб или деликатный гоммаж.  2 раза в неделю делайте домашний пилинг – поделюсь ещё несколькими нехитрым, но эффективными рецептами:

• Сухую и комбинированную кожу хорошо очищать овсяными хлопьями (столовую ложку хлопьев залить кипятком, а через 5-10 минут нанести на лицо очищающими круговыми движениями).
• Жирная кожа будет благодарна за применение кофейного пилинга (кофейную гущу и сметану, смешанные в пропорции 1:1, нанести на кожу и помассировать 3-4 минуты).

Что касается именно холодовой аллергии, то обычно появляется после болезней, операций или применения антибиотиков. Самый главный метод борьбы с холодовой аллергией — это закаливание. Так что холодная вода после бани, например, или просто регулярное обливание прохладной водой после душа для страдающих холодовой аллергией –не просто приятная профилактическая процедура , а и настоящее лекарство и способ борьбы с аллергией!

– Ох, спасибо за такой развёрнутый ответ – наконец-то получила полезную информацию: буду применять и закаляться!:) А скажи, пожалуйста, с какого возраста нужен антивозрастной уход для кожи и в чём он заключается?

– Понятие «антивозрастный уход» очень относительно. Если кожа утратила тонус, стала вялой, тусклой, тогда на помощь приходят средства,  которые принято считать антивозрастными – это гиалуроновая кислота, витамины А, С, Е и т.д.

Главное – это состояние кожи женщины, а не её возраст. У кого-то уже в 25 лет могут возникнуть морщины и потеря упругости, а у кого-то признаки старения кожи появляются только после 30. Так что антивозрастные средства назначаются косметологом по показаниям.

– Аня, если девушке очень хочется поменять какие-то черты лица, какие способы коррекции для этого сейчас существуют (не считая пластическую хирургию)?

– Сегодня очень много способов изменить черты лица без вмешательства пластического хирурга. Наверное, самым востребованным является увеличение губ. Его сегодня делают даже юные девушки, гонясь за модными тенденциями и канонами красоты. Но с точки зрения врача скажу, что эта процедура нужна только если губы действительно очень тонкие или с возрастом утратили свою полноту. Считается, что увеличение губ омолаживает женщину как минимум на 5 лет. Еще показанием к коррекции является асимметрия губ, которая может быть незначительной от природы, а может быть и последствием перенесенных заболеваний (инсульт, паралич лицевого нерва и др.)

Если тебя интересует мое мнение по этому поводу  темы, то я скажу так: не всегда желаемые формы и объёмы действительно украшают женщину. Природа редко ошибается – и в женщине изначально уже всё гармонично: важно не навредить, а  учитывать другие черты лица и соотносить их с желаемым объёмом губ. Перед проведением коррекции нужно оценить индивидуальные особенности лица клиентки и предложит наиболее красивый, природный вариант.

– Интересно, а какие процедуры по уходу за лицом наиболее восстребованы – из твоего опыта работы.

– Ты знаешь, Саш, сегодня, увы, наиболее востребованными является биоревитализация и мезотерапия. Все хотят быстрый результат. Почему «увы»? Ведь если бы женщины имели больше возможности и времени, они бы прибегали к более частым процедурам, которые косметолог имеет в своем арсенале и предотвращали те проблемы ,которые решает уже только биоревитализация и мезотерапия. Ведь тот же массаж лица, криотерапия, регулярный уход хотя бы раз в 2 недели обеспечит молодость каждой женщины.

– Да, заставляет задуматься: везде нужна систематичность – и уход за лицом не исключение… А какой совет ты можешь дать женщинам, которые хотят всегда иметь красивое ухоженное лицо?

– Для тех, кто хочет выглядеть всегда молодой и красивой, советую выполнять все те рекомендации, которыми я поделилась выше. Обязательно помнить о главном правиле – РЕГУЛЯРНО! Также не забывать о питьевом режиме, о полноценном сне и о том, что мы едим.

«ДА ЭТО НЕ ГЛАВНОЕ!» – как говорила Лия Ахеджакова в знаменитом “Служебном романе”. Дорогие мои девочки, девушки, женщины! Радуйтесь каждому дню, любите все,  что вокруг вас, замечайте красоту во всем, дышите счастьем, творите добро – и мир вам ответит тем же! За время работы поменяла не одну визитку, но надпись на ней остаётся неизменна:

ВНЕШНЯЯ КРАСОТА ЕЩЁ ДРАГОЦЕННЕЕ, КОГДА ПРИКРЫВАЕТ ВНУТРЕННЮЮ!

– Спасибо, Анечка, за такое напутствие и информацию – услышала много полезных советов и уже прикинула, что мне нужно добавить в свой ежедневный арсенал, какую маску сделать и на какие процедуры записаться! Мы не прощаемся с тобой – ведь через несколько дней встретимся опять, чтобы поговорить об уходе за телом.

(UPD: продолжение беседы уже в блоге – Интервью с косметологом: правила ухода за телом )

Любовь к себе начинается с заботы о себе и ежедневного ухода – так давайте планировать и ухаживать за своей красотой вместе!;)

Все советы экспертов по уходу за собой (косметолог, парикмахер-стилист, диетолог, стилист), а также инструменты для составления личных программ и планов по уходу за собой вы можете найти в “Планнере красоты”

Также приглашаю вас на Марафон красоты 2019, где мы в тёплой компании проработаем все самые важные вопросы об уходе за собой – начиная от ежедневных ритуалов красоты и заканчивая личным стилем и стройной фигурой!

С уважением,

Саша Леонова

Сохранить пост на Pinterest

Comments

iCare: 9 важных советов косметолога по уходу за лицом | Красота

Красота

16 февраля 2016

Каждой женщине свойственны свои особые бьюти-привычки: порядок нанесения средств, использование одних продуктов и исключение других. Во всем этом важно соблюдать регулярность, а еще лучше прислушиваться к мнению специалистов и улучшать то, что уже имеется.

Эбигейл Джеймс является одним из самых знаменитых звездных косметологов Британии. Она обладает не только поистине энциклопедическими знаниями в своей области, но еще и золотыми руками. Уж этот человек точно знает все секреты красивого лица и сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с ее рекомендациями, чтобы незамедлительно внести в свою бьюти-рутину полезное и важное разнообразие.

1. Придерживайтесь строгого расписания

Правило номер один для здоровья и красоты кожи: она должна быть чистой, для этого, перед всеми манипуляциями очищайте кожу лица два раза в день, и утром и вечером, любым удобным для вас способом. После этого используйте тоник, а затем сразу нанесите крем для век, если хотите, чтобы он действительно работал. Это важно, потому что так ингредиентам из средства проще проникнуть сквозь тонкую кожу век. Затем используйте серум, увлажняющее средство, защиту от солнца с SPF, в общем весь список того, что вы выбираете для себя в индивидуальном порядке.

Полезный совет: если вы склонны к отечности, то используйте средства для ухода за кожей вокруг глаз по утрам, а не на ночь.

2. Техника нанесения крема

Чтобы избавиться от отечности, темных кругов вокруг глаз, припухлости и подтянуть верхнее веко необходимо наносить средство правильно.

Работая с областью вокруг глаз помните, что двигаться надо от внешних уголков глаз по направлению внутрь, к носу, не забывая охватывать область, где чаще всего появляются «гусиные лапки».
Чтобы избавиться от темных кругов, следует наносить крем слегка похлопывающими движениями, действуя пальцами как барабанными палочками. Этот способ звучит как уловка, но на самом деле здорово стимулирует движение лимфы вокруг глаз, тем самым способствуя улучшению кровообращения и укреплению тканей.
Для избавления от отечности следует слегка, только слегка (!) надавливать на область вокруг глаз и слегка и очень осторожно потягивая кожу вниз, но не оттягивать ее слишком сильно. Это тоже своего рода полезный лимфодренажный массаж.
А вот по

11 лучших советов от косметологов

Иногда, попадая в руки хорошего специалиста, мы узнаем много нового о том, в чем (как нам казалось) мы и сами были знатоками. Такое очень часто происходит, когда девушка наконец находит «своего» косметолога (или фитнес-инструктора), основной целью которого является не заработок, а приобретение и поддерживание своей репутации настоящего профессионала.

Найти косметолога, чье жизненное призвание — делать женщин красивее, совсем непросто. Если вы все еще в поиске своего идеального специалиста, предлагаем вам ознакомиться с нашим списком полезных советов от настоящих профессионалов своего дела.

1

Очищение кожи и снятие косметики

Кто бы что вам не говорил, но даже самая качественная и дорогая косметика закупоривает поры и не дает коже нормально функционировать. Для кожи лица макияж не является естественным и комфортным состоянием. Поэтому его необходимо удалять сразу же по приходу домой. Если вы никуда не идете, или планируете расслабленный выходной день, то попробуйте обойтись совсем без макияжа, либо используйте декоративную косметику по-минимуму: тушь и бальзам для губ, например. И ни в коем случае не наносите косметику перед походом в тренажерный зал (либо смывайте ее перед занятиями спортом).

Умывать лицо нужно дважды в день: утром и вечером. Иногда требуется умываться чаще: например, вы пришли домой в 7 часов вечера, смыли косметику, нанесли крем или лосьон, потом бодрствовали практически до полуночи — в этом случае обязательно нужно перед сном очистить кожу еще раз! И, конечно же, нанести средство, которое будет действовать, пока вы спите.

2

Состав косметических средств

При выборе декоративной косметики и средств по уходу первым делом обращайте внимание на графу «состав». Всегда тщательно изучайте список ингредиентов, из которых был изготовлен тот или иной продукт! Максимально натуральные средства по уходу — именно то, то вам нужно!
Для самых педантичных: скачайте в интернете список компонентов, которые не должны быть в составе правильного косметического средства, и сверяйте каждый раз, когда отправляетесь на бьюти-шоппинг.

3

Ежедневное увлажнение кожи

Правильное увлажнение кожи начинается с определения вашего типа кожи и подбора идеального увлажняющего средства. Здесь важно не пытаться определить тип своей кожи самостоятельно, а сделать это с помощью специалиста. Вы можете легко ошибиться: во-первых, состояние кожи в зависимости от погодных условий и времени года может меняться (пересушенная кожа не является показателем сухого типа кожи), во-вторых, качества жирной и комбинированной кожи, например, очень похожи, и вы можете их перепутать, поэтому это именно тот случай, когда нужно обратиться к косметологу.

Увлажнять кожу (независимо от ее типа) нужно два раза в день: утром и вечером. Важный момент: жирная кожа тоже нуждается в увлажнении, иногда даже больше, чем сухая!

4

Свой косметолог

Залог красивой и здоровой кожи у девушек после 25-ти лет — это труд хорошего косметолога! Найти своего косметолога — дело не из легких, но без его помощи даже девушки с идеальной генетикой после 30-ти начнут испытывать некоторые трудности, касающиеся правильного ухода. Естественно, регулярное посещение косметолога достаточно затратно. Если вы не имеете возможности посещать косметолога раз в месяц, то можете просто записаться на консультацию. Хороший специалист сможет дать вам много полезных советов, провести диагностику кожи, а также расскажет, подходят ли вам те средства по уходу, которые вы используете, или же порекомендует те, которые наиболее подходят вашей коже. 

5

Ежедневная защита от солнца

Неважно, светит ли солнце или пасмурно на улице, всегда используйте средство, защищающее от негативного воздействия солнечных лучей. SPF-фильтр в составе дневного крема — ваш must-have.

6

Нет солярию

Просто усвойте для себя, что «красота=здоровье» и никогда не посещайте солярий! Вред загара в солярии был доказан бесчисленное множество раз. Хотите красивый загар? Лучше воспользуйтесь бронзирующими средствами.

7

Не трогайте лицо руками

Старайтесь как можно реже касаться своего лица руками и посторонними предметами (телефон, плотно прижатый к щеке, ткань дивана или кресла, когда вы прилегли на подголовник и прочее). Тем более, ни в коем случае не давите прыщи! Вы делаете только хуже. Если у вас определенные проблемы с высыпаниями, то избавиться от них можно только с помощью налаживания правильного питания, нормализации уровня гормонов и механической или лазерной чистки у косметолога. Самостоятельное избавление от акне может стать причиной усугубления ситуации, появления повреждений на коже и занесения инфекции.

8

Инъекции только по показаниям

У некоторых совсем молоденьких девочек из-за определенного строения лица морщин может быть больше, чем, например, у 35-летней женщины. Поэтому аргументом «за» должна стать реальная необходимость, а не цифра в паспорте. Именно поэтому очень важно попасть не к косметологу, который хочет обогатиться за ваш счет, а к хорошему специалисту, для которого будет важно использовать свои знания во благо и сообщить вам о реальных потребностях вашей кожи в данный момент (а такого придется поискать!).

9

Цена не равняется качеству

Вездесущая реклама, рекомендации популярной insta-girl и высокая цена косметического средства ни в коем случае не являются показателем его качества! В принципе, отзывам в интернете тоже сильно доверять не стоит (иногда людям за них хорошо платят). Поэтому читайте состав, спрашивайте мнение знакомых, проконсультируйтесь у косметолога и не ведитесь на «яркую упаковку». Существует масса отличных средств по демократичным ценам, которые действуют намного эффективнее, нежели их дорогостоящие аналоги.

10

Крем для рук

Состояние кожи рук всегда выдает истинный возраст женщины, ну или то, как тщательно она за собой ухаживает. Многие пользуются кремом для рук только зимой. Это неправильно. Ежедневное увлажнение кожи рук должно стать вашим обязательным бьюти-ритуалом. Одного раза перед сном достаточно.

11

Бальзам для губ

Губы требуется увлажнять еще чаще, чем кожу лица. Увлажняющая помада (даже очень качественная) априори не может справляться с увлажнением так, как того требует тонкая и чувствительная кожа губ. Поэтому обязательно подберите для себя качественный бальзам, который вы будете использовать утром (перед нанесением помады), днем (после приема пищи) и перед сном.