Питание при дефиците железа в крови: продукты с высоким содержанием железа – Диета при железодефицитной анемии: как поднять гемоглобин

лучшие источники железа для организма

Железо отвечает за жизненно важные процессы в организме, а его недостаток может привести к серьезным последствиям. Как не стать жертвой железодефицита, мы расскажем в этой статье.

Железо в крови впервые было обнаружено в ХVII веке. Открытие принадлежало итальянскому химику Винченцо Антонио Менгини. С тех пор специалисты научились не только распознавать уровень железа в крови, но и влиять на него.

Содержание железа в организме

В организме человека содержится от 3,5 до 4,5 г железа. При этом две трети находится в крови, остальное — в селезенке, печени, костном мозге, мышечной ткани. Поэтому роль его крайне высока. Так, например, железо входит в структуру таких белков как гемоглобин, который переносит кислород, доставляет его в ткани, и миоглобин, который создает «кислородный запас» в организме.

Определить уровень железа помогают анализы крови:

  • Клинический анализ крови показывает уровень гемоглобина. В норме он должен быть 120–160 г/л у женщин, 130–170 г/л у мужчин. Может снижаться у пожилых людей на 5 г/л и у беременных женщин до 110 г/л. Если уровень занижен, то, скорее всего, организму не хватает железа. Однако стоит знать, что иногда даже при нормальном уровне гемоглобина может быть недостаток железа (в этом случае говорят о скрытом железодефиците).
  • Анализ крови на сывороточное железо. Самый высокий уровень железа — у новорожденных: 17,9–44,8 мкмоль/л. Такие же показатели могут держаться в течение первого месяца жизни, затем начинают снижаться. У мужчин нормой считается 11,64–30,43 мкмоль/л, у женщин — 8,95–30,43 мкмоль/л, аналогичные цифры применимы и к подросткам.
  • Анализ на уровень ферритина в крови. Этот показатель также зависит от пола и возраста человека. У новорожденных нормой считается 25–600 мкг/л, от полугода до 12 лет — 7–140 мкг/л, у женщин — 22–180 мкг/л, у мужчин — 30–310 мкг/л. Уровень ферритина также снижается при беременности. Причем чем выше срок, тем ниже норма: допустимо уменьшение ферритина до 90 мкг/л в первом триместре, до 74 мкг/л во втором триместре и до 10–15 мкг/л в третьем триместре.
  • Исследование ОЖСС — общая железосвязывающая способность сыворотки (общий трансферрин). Часто проводят совместно с предыдущим анализом. Показатели насыщения железом трансферрина у здоровых людей должны быть не ниже 25–30%.

Впрочем, еще до анализов крови вы можете предположить нехватку железа. Сонливость, апатия, быстрая утомляемость, одышка, пониженное давление, снижение концентрации внимания, нарушение сна и аппетита — если данные симптомы присутствуют на протяжении длительного времени, то есть вероятность того, что ваш организм нуждается в железе. Желание есть лед, глину, мел, бумагу, крахмал — это тоже признак низкого содержания железа. Однако лучше не заниматься самодиагностикой и обратиться к врачу, чтобы провести необходимые обследования.

Что такое железодефицит

Железодефицит — это состояние, при котором содержание железа в организме человека ниже нормы.

Для справки
По некоторым данным, железодефицит диагностируется у 20% населения земного шара (в том числе — в развитых странах с высоким уровнем жизни). В России же почти 80% населения испытывают недостаток железа в той или иной форме.

Если уровень гемоглобина в норме, а показатели ферритина низкие, то в этом случае говорят о латентном железодефиците. То есть железа меньше, чем требуется, но до анемии дело не дошло. При отсутствии лечения развивается железодефицитная анемия — серьезное патологическое состояние, имеющее несколько форм и стадий:

  • При легкой степени гемоглобин снижается до 90–110 г/л, на этом этапе даже может не быть каких-либо клинических проявлений.
  • При анемии средней степени уровень гемоглобина — 70–90 г/л.
  • При тяжелой степени уровень гемоглобина падает ниже 70 г/л.

Тяжелая степень может привести к анемической прекоме (тахикардия, бледная кожа с синюшным оттенком, одышка даже в состоянии покоя, галлюцинации, прогрессирующая слабость) и анемической коме (может сопровождаться потерей сознания, рвотой, низким давлением, отсутствием рефлексов на конечностях, непроизвольным мочеиспусканием).

Из-за чего же развивается железодефицитная анемия? Одна из причин — неправильное питание. При однообразной диете или при употреблении только растительной пищи уровень железа снижается. В этом случае бывает достаточно скорректировать питание. Много железа, например, в печени животных.

Есть и другие причины снижения содержания железа:

  • Нарушение всасывания железа в кишечнике.
  • Сильные потери крови (во время операций, травм, менструаций, при донорстве крови, при родах и т.д.).
  • Повышенная потребность в железе — в период активного роста, во время беременности.
  • Врожденный дефицит железа бывает у новорожденных, если ребенок недоношенный, при многоплодной беременности или если мама во время беременности страдала железодефицитной анемией.

Источники железа

Железо мы можем получать с пищей, биологически активными добавками или лекарственными препаратами.

Пищевые источники железа

Для профилактики недостатка железа или при первых признаках (сонливость, усталость) нужно для начала скорректировать рацион, сделать его более сбалансированным и обогащенным железом. Особенно, если вы часто сидите на диетах, перекусываете на ходу или отказались от мяса.

Важно!
Женщинам в день требуется до 18 мг железа, мужчинам — 10 мг.

Чтобы покрыть суточную норму, каждый день можно съедать говяжью печень (9 мг железа в 100 г), гречку (8 мг на 100 г), фундук (6,1 мг на 100 г), чернослив (13 мг в 100 г), сушеные грибы (35 мг в 100 г). Мясо, рыба, морепродукты, яйца также содержат железо в той форме, которая легче усваивается организмом.

Однако стоит знать, что усвояемость железа из продуктов питания составляет лишь 10% (а если точнее — то 10–20% железа усваивается из продуктов животного происхождения и лишь 1–5% — растительного). Поэтому недостаточно просто увеличить количество железосодержащих продуктов, нужно также помогать железу усваиваться.

В этом помогут:

  1. Витамин C и витамины группы B (B6, B12, фолиевая кислота).
  2. Медь, кобальт, цинк (рис, помидоры, бобовые, шпинат, ржаной хлеб).
  3. Некоторые травы — мята, тимьян, корица, женшень.
  4. Квашеная капуста и соленые огурцы (повышают кислотность в желудке, благодаря чему увеличивается интенсивность всасывания железа).
  5. Лук и чеснок (всасываемость железа улучшается на 70%!).

Однако если врач уже диагностировал недостаток железа (особенно, если он связан именно с плохой усвояемостью), то одной корректировки питания будет недостаточно. В этом случае на помощь придут БАДы и лекарства.

БАДы

Биологические активные добавки (БАД) не являются лекарствами, но незаменимы при неполноценном питании. Помните о том, что вылечить БАДами железодефицитную анемию нельзя, но принимать их для профилактики или в качестве дополнительного источника железа можно. На начальной стадии нехватки железа они могут оказать существенную помощь организму.

Как правило, в БАДах, помимо железа, еще содержатся и витамины: С и группы B, которые, как мы отмечали ранее, способствуют лучшей усвояемости железа.

Лекарственные средства

Медикаментозные препараты могут иметь в составе двух- или трехвалентное железо. Разница между ними в том, что для лучшего усвоения трехвалентного железа нужны также аминокислотные соединения, благодаря которым ионы железа легче переносятся в костный мозг, а для усвоения двухвалентного железа нужна аскорбиновая кислота.

Препараты могут выпускаться как в виде таблеток, так и инъекций. Таблетки считаются более эффективными. Однако если есть какие-либо кишечные патологии (хронический панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки, отсутствие части желудка или кишечника и др.), то с большей вероятностью врач назначит инъекции. Для лечения серьезных форм железодефицитной анемии сначала используются, как правило, высокие дозировки. Когда уровень гемоглобина достигает нормальных значений, проводится поддерживающая терапия.

Побочными явлениями при употреблении таблетированных форм могут быть нарушения пищеварения (рвота, тошнота, диарея, повышенное газообразование). Почти все препараты железа дают потемнение кала — этого бояться не стоит. При передозировке появляется боль в животе, снижается давление, сердцебиение, появляется слабость, бледность кожных покровов — в этом случае нужно немедленно обратиться к врачу и промыть желудок.

Помните о том, что любые назначения должен делать только врач! Именно он сможет определить нужную дозу и продолжительность лечения, основываясь на результатах ваших анализов. Однако не стоит доводить дело до серьезных патологий — лучше заниматься профилактикой железодефицита, чем потом в течение длительного времени восстанавливать нормальную работу организма. Будьте здоровы и берегите себя!


к чему приводит дефицит железа у мужчин, женщин и детей?

Бывает не так просто установить причину плохого самочувствия. Между тем ряд заболеваний может возникнуть из-за дефицита железа в организме. Как определить уровень гемоглобина в крови и что делать, чтобы он был в норме?

Признаки дефицита железа

О нехватке железа на начальных стадиях можно даже не подозревать, но спустя некоторое время обязательно начнут проявляться специфические симптомы: вялость, быстрая утомляемость, слабость, головокружение. При значительной нехватке железа шумит в ушах и появляются мушки перед глазами. Женщины, как правило, сразу обращают внимание на сухость волос и их потерю при расчесывании. Кроме того, могут появляться трещинки в уголках рта, а ногти становятся ломкими и слоятся.

Мужчинам при дефиците железа в организме справиться с задачей по его восполнению несколько сложнее, поскольку они чаще испытывают физические нагрузки. Активность, даже небольшая, в большинстве случаев приводит к учащенному сердцебиению и одышке.

Что касается детей, то снижение иммунитета, бледность и сухость кожи, потеря аппетита, сглаженность вкусовых сосочков на языке указывают на то, что в организме ребенка не хватает железа. При этом учителя часто отмечают у детей, имеющих эту проблему, снижение успеваемости и ухудшение памяти. Также нехватка железа в детском организме может проявляться в необычных пищевых пристрастиях: в желании есть то, что непригодно для пищи (землю или мел).

Необходимо помнить, что при длительном дефиците железа самочувствие ухудшается и все указанные симптомы усугубляются.

Важно
Чтобы вовремя узнать о нехватке железа в организме, нужно сдавать общий анализ крови как минимум один раз в полгода.

Диагностика состояния железодефицита

Если вы обнаружили у себя один или несколько симптомов дефицита железа, следует пройти несложное обследование. Сначала обратитесь к терапевту. Он проведет осмотр, зафиксирует ваши жалобы и даст направление на общий анализ крови. Именно этот анализ и покажет уровень гемоглобина, то есть железосодержащего белка крови сложной структуры.

Данное лабораторное исследование не требует специальной подготовки, но для точности результата нужно запомнить несколько простых правил. Забор крови делают в утренние часы натощак (спустя 8–12 часов после последнего приема пищи). Вечером перед анализом следует воздержаться от алкоголя, избегать физических и эмоциональных нагрузок. Результаты исследования бывают обычно готовы через 1–3 дня.

Гемоглобин в бланке анализа принято обозначать как Hb или HGB. Каждая половозрастная группа имеет свои показатели нормы:

  • девушки 15–18 лет — 117–153 г/л;
  • женщины 19–45 лет — 117–155 г/л;
  • женщины 46–65 лет — 117–160 г/л;
  • женщины 66 лет и старше — 126–174 г/л;
  • беременные женщины — 110–155 г/л.

У мужчин эти показатели выглядят несколько иначе:

  • юноши 16–18 лет — 117–166 г/л.
  • мужчины 19–45 лет — 132–173 г/л.
  • мужчины 46–65 лет — 131–172 г/л.
  • мужчины 66 лет и старше — 117–161 г/л.

Что касается детей, то показатели нормы гемоглобина в крови для них таковы:

  • 1 месяц — 115–175 г/л.
  • 2 месяца–1 год — 110–145 г/л.
  • 1 год–5 лет — 110 г/л и выше.
  • 5–11 лет — 115 г/л и выше.
  • 12–15 лет — 120 г/л и выше.

Как мы убедились, в зависимости от возраста и пола диапазон нормы гемоглобина у разных групп людей меняется.

Степени нехватки железа в крови

Дефицит железа в организме развивается постепенно. Принято выделять три стадии данного состояния.

  1. Прелатентный дефицит железа характеризуется снижением содержания железа в депо крови, но при этом сохраняются транспортный и гемоглобиновый фонды. Депо крови — органы, которые позволяют человеку хранить изолированно от общего кровотока около 50% всей крови. Основными являются кожа, печень, селезенка. Клинические признаки прелатентного дефицита железа отсутствуют, поэтому диагностировать его можно только лабораторным способом. В подобных случаях анализы показывают, что в сыворотке крови снижен уровень ферритина (водорастворимого гликопротеинового комплекса). Вместе с тем уровень сывороточного железа сохраняется в пределах нормы.
  2. Латентный дефицит железа возникает при невосполнении на первой стадии недостающего организму железа. В этом случае помимо истощения запасов железа в депо и уменьшения концентрации ферритина в сыворотке крови, в белках-переносчиках тоже снижается содержание железа. Отмечается также уменьшение уровня сывороточного железа.
    При латентном дефиците железа проявляются характерные клинические признаки: мышечная слабость, быстрая утомляемость, сухость кожи и волос, пристрастие к острой, соленой и пряной пище и т.д. В данном случае врач назначает лабораторный тест на ОЖСС, чтобы определить общую железосвязывающую способность сыворотки. Это исследование позволяет определить степень так называемого Fe-голодания сыворотки крови.
  3. Железодефицитная анемия, или малокровие, возникает при острой нехватке железа и при систематическом отсутствии его восполнения. Данное состояние объединяет признаки анемии и тканевого дефицита железа.
    Обычно выделяется два периода в развитии заболевания:
    • период скрытого дефицита железа;
    • период явной анемии, вызванной дефицитом железа.
    Уже на начальном этапе больные ощущают слабость, общее недомогание, сухость и пощипывание языка, сердцебиение, одышку, у женщин могут возникнуть сухость и жжение вульвы. На втором этапе волосы редеют и седеют, кожа становится бледной и дряблой, трескается, может иметь зеленоватый оттенок, а ногти истончаются, иногда даже принимают вогнутую форму (ложкообразную). Больные часто жалуются на головную боль, головокружения, слабость, рассеянность, сонливость. При тяжелой анемии иногда случаются обмороки. Однако выраженность симптомов зависит не от степени малокровия, а от продолжительности болезни и возраста пациента.
    Если есть основания для постановки диагноза «железодефицитная анемия», врач направляет пациента на биохимический анализ крови. В случае подтверждения диагноза отмечают уменьшение концентрации сывороточного ферритина и сывороточного железа, повышение уровня трансферрина, повышение ОЖСС.
    Однако если диагностировать нехватку железа в организме и выработать вместе с врачом тактику восполнения и приведения в норму этого жизненно важного элемента, то все рассмотренные патологии постепенно исчезнут.

Цифры и факты
По данным ВОЗ, сегодня в мире анемией страдают 1,62 миллиарда человек, что составляет 24,8% населения. Причем чаще всего патология встречается у детей дошкольного возраста — 47,4%, а реже всего — у мужчин — 12,7%.

Причины нехватки железа

Дефицит железа в организме может быть вызван разными причинами. Наиболее распространенными являются:

  • Несбалансированное питание. В этом случае в организм поступает недостаточное количество железа. Мясо, рыба, субпродукты, гречка, бобовые, пшеничные отруби — эти и многие другие продукты обычно не входят в рацион тех, кто сидит на диете. Также многие дети пренебрегают полезной пищей и предпочитают в основном фрукты, сладкое и молочные продукты. Необходимо помнить, что организм не способен вырабатывать железо и может получать его только из внешних источников. Поэтому имеет смысл составить сбалансированное меню, включив в него продукты, содержащие железо, и соблюдать режим питания.
  • Нарушение сочетаемости продуктов. Некоторые употребляют достаточное количество железосодержащих продуктов. Но уровень гемоглобина в крови все равно низкий. Почему? Потому, например, что железосодержащие продукты нельзя запивать чаем или кофе: в них содержится танин — вещество, препятствующее усвоению элемента. Также не рекомендуется совмещать продукты, содержащие железо, и кальций, поскольку они нейтрализуют друг друга. Так, гречка с молоком — очень вкусное блюдо, но отнюдь не полезное для восполнения дефицита железа.
  • Неспособность организма усваивать железо. Процессы отделения железа от пищи и всасывания его в кровь происходят в тонком кишечнике. В результате некоторых кишечных заболеваний (дисбактериоза, например) эта функция может быть нарушена.
  • Период активного роста организма. Это касается детей и подростков, поскольку у них растут не только кости, но и все ткани и органы, которые должны насыщаться железом.
  • Беременность. В этот период в железе нуждается как сама женщина, так и будущий ребенок, ведь его организм формируется и развивается в течение всей беременности. Чтобы избежать патологий, следует вовремя сдавать все плановые анализы и следить за уровнем гемоглобина.
  • Физические нагрузки. Во время интенсивных занятий спортом и физической работы происходит обильное потоотделение. Большое количество железа из организма выводится вместе с потом. Поэтому если ваш образ жизни предполагает физические нагрузки, стремитесь вовремя восполнять потери железа.
  • Кровопотери являются одной из главных причин дефицита железа у взрослых людей. Это может быть вызвано регулярным донорством, травмами или различными заболеваниями: носовым кровотечением при патологии сосудов или нестабильном давлении, желудочным кровотечением при язвенном колите и т.д. Обильные длительные менструации также напрямую влияют на уровень гемоглобина, поэтому женщины репродуктивного возраста должны следить за показателями нормы железа в крови особенно внимательно.

Последствия железодефицита для мужчин, женщин и детей

Как мы выяснили, нехватка железа в организме вызывает ряд симптомов, способных заметно снизить качество жизни, причем это касается всех половозрастных групп.

Дефицит железа приводит к нарушению снабжения клеток кислородом, из-за чего снижается иммунитет, что увеличивает риск развития инфекционных заболеваний. Также страдает эпителий кожи и слизистых оболочек всего организма, в том числе и желудочно-кишечного тракта. Вероятность желудочных инфекций и острых респираторных заболеваний при железодефиците возрастает в 1,5–2 раза. Развиваются экземы и другие кожные патологии, нарушается артериальное давление, возникает тахикардия.

Если уровень гемоглобина понижен у беременных женщин, существует риск развития ряда патологий у плода.

Что касается детей, то дефицит железа для них наиболее опасен: может возникнуть задержка умственного развития. Кроме того, дошкольникам и школьникам трудно сконцентрировать внимание, сосредоточиться во время учебных занятий, нарушается сон, снижается аппетит, меняется психоэмоциональный фон (возникают плаксивость, нервозность, капризное поведение и т.д.).

Уровень железа в организме очень важный для нашего здоровья показатель. Он непосредственно связан с хорошим самочувствием и отсутствием или возникновением ряда патологий. Вот почему так важно следить за уровнем гемоглобина в крови и вовремя принимать меры.


Как повысить уровень содержания железа? Основные источники железа для человека

Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества — это своего рода кирпичики здоровья, которые помогают человеку быть полным сил и энергии. Когда какой-то из этих компонентов не поступает в организм в достаточном количестве, случается сбой — кирпичик не встает на свое место и «здание» рушится. Это приводит к ослаблению иммунитета и порой к тяжелым заболеваниям. В статье мы расскажем о железе, его роли в нашем организме и продуктах питания, являющихся источником этого микроэлемента.

Роль железа в организме человека

Железо (Fe) входит в состав гемоглобина крови. Только этот факт говорит о бесценной роли микроэлемента. В первую очередь речь идет о транспортных и дыхательных функциях: именно гемоглобин переносит кислород ко всем тканям нашего тела и отвечает за выведение углекислого газа. При недостатке железа уровень гемоглобина в крови снижается, питание клеток кислородом ухудшается, в них накапливается углекислый газ. Возникают симптомы анемии[1] — бледность и сухость кожи, головокружения, головные боли, одышка, повышенная утомляемость, плохое настроение. Страдают все системы и органы нашего тела: падает тонус мышц, растет риск заболевания синдромом Альцгеймера, снижается скорость заживления ран и общий иммунитет. У беременных растет вероятность невынашивания плода, задержек в его развитии.

Диагностировать недостаток железа поможет анализ крови. Об уровне железа судят по концентрации гемоглобина. Нормой содержания последнего считают показатель:

  • 130–160 г/л для мужчин;
  • 20–140 г/л для женщин (110 г/л— при беременности)[2].

К сожалению, лишь две трети жителей планеты могут похвастать идеальными результатами анализа на уровень гемоглобина. Остальным же поставлен диагноз анемии той или иной степени[3]. Причины синдрома железодефицита чаще всего связаны с нарушением питания: частыми несбалансированными диетами, нехваткой в рационе мясных продуктов и др.

Сколько железа нужно «съесть» в день?

Суточная потребность в железе зависит от пола и возраста. Например, мужчинам необходимо потреблять 10 мг железа в день, а женщинам — 18 мг. У беременных нормативы иные. Например, со второго триместра женщине требуется 33 мг железа в сутки.

Детям до 3 месяцев рекомендовано 4 мг железа ежедневно, 3–6 месяцев — 7 мг, 6 месяцев–7 лет — 10 мг, 7–11 лет— 12 мг. Далее норма зависит и от пола: девушки нуждаются в 15 мг вплоть до 14 лет, далее —18 мг. Мальчикам до 14 лет достаточно 12 мг, а с 14 до 18 лет — 15 мг[4].

Верхние границы нормы официально не установлены. Передозировка этим микроэлементом вследствие чрезмерного употребления богатых железом продуктов невозможна. Отравление может быть результатом систематического употребления ржавой воды или генетических заболеваний. Признаками такого состояния являются увеличенная печень, желтизна кожи, потеря аппетита, проблемы с сердцем.

Почти все живые существа на Земле имеют красный цвет крови — и этим мы обязаны именно железу. Но встречаются и «аристократы» с кровью голубого цвета, например, кальмары и осьминоги. Их кровь «окрашивает» медь.

Железо в продуктах питания: как повысить уровень содержания элемента в организме

Железо можно получить из продуктов животного или растительного происхождения. В зависимости от этого его подразделяют на гемовое и негемовое. Первое усваивается в объеме 35%, второе — не более 20%[5]. Поэтому при анемии в рацион нужно включать большое количество мясных продуктов — в первую очередь, печень и говядину. Птица, рыба и морепродукты пусть и уступают говядине в содержании Fe, однако разнообразят меню и тоже помогут в борьбе с анемией.

Помимо продуктов животного происхождения, рекомендованы грибы, гречневая и овсяная крупа, бобовые. Среди ягод и фруктов следует выбирать чернику, чернослив, яблоки, гранаты — это не только натуральные растительные источники железа для организма, но и кладезь витаминов, помогающих усвоению элемента.

«Железные» правила питания

Степень усвоения железа зависит от сочетания потребляемых продуктов. Например, не рекомендуется совмещать прием богатой кальцием пищи (молоко, сыр, яйца) с железосодержащей[6,7]. Негативно сказывается на всасывании железа выпитый после еды чай или кофе, а точнее, содержащиеся в этих напитках танины (в чае) и кофеин[8]. Замените привычную послеобеденную чашку чая на компот из чернослива, черники, яблочный или гранатовый сок.

Настоящие чудеса творит витамин С[9]: например, стакан апельсинового сока за обедом увеличит степень усвоения железа из пищи почти в два раза.

Сохранить железо в продуктах питания позволит приготовление пищи в чугунной посуде. Это позволит сократить потери микроэлемента в процессе термической обработки в 20 раз[10]!

Разработать меню «до грамма железа» с учетом личной потребности в микроэлементе сложно. Четко дозировать прием можно, употребляя лекарственные препараты или БАДы. В них концентрация Fe зафиксирована, что позволяет с легкостью рассчитать суточную дозу.

Чтобы избежать железодефицита, следует внимательно следить за своим рационом питания, соблюдать правила сочетания продуктов, периодически сдавать кровь на анализ уровня гемоглобина и при необходимости принимать железосодержащие препараты.


к чему приводит нехватка железа?

Организм человека — сложнейшая система, для нормального функционирования которой необходим баланс поступающих извне химических веществ. Одним из жизненно важных микроэлементов является железо. Оно входит в состав гемоглобина, который отвечает за транспортировку кислорода во все клетки и ткани, участвует в синтезе белков, ферментов и гормонов. Организм не способен самостоятельно вырабатывать железо, и человек может получить его только с продуктами питания. Причин возникновения дефицита железа очень много. Мы расскажем об основных, а также о том, к чему может привести железодефицитное состояние и что нужно делать, чтобы этого избежать.

Почему возникает нехватка железа в организме

Если количество выведенного железа превышает полученное, возникает дефицит железа, постепенно перерастающий в серьезное заболевание — железодефицитную анемию (ЖДА). В группу риска в первую очередь входят женщины. Суточная потребность в железе у них составляет 18 мг, а при беременности этот показатель возрастает в два раза. Дело в том, что гормональные изменения, происходящие в данный период, приводят к задержке жидкости, разбавляющей кровь и снижающей тем самым концентрацию гемоглобина. Организм начинает расходовать железо из собственных запасов, которые содержатся в печени, костном мозге и мышечных тканях. Кроме того, для правильного формирования плода также требуется железо и поставщиком его, конечно, является организм матери.

Но беременность — это не единственная причина возникновения дефицита железа у женщин. За время одной менструации женщина в норме теряет до 80 мл крови, а при возникновении нарушений, связанных с болезнями репродуктивных органов, иногда встречаются маточные кровотечения, вызывающие серьезные кровопотери и, как результат, железодефицитную анемию.

Лактация — еще одна причина нехватки железа в организме у женщин. Поскольку ребенок получает все необходимое, включая и железо, из материнского молока, то у кормящей мамы его уровень может серьезно снизиться, а без восполнения привести к нарушениям здоровья.

Модные вегетарианские диеты также увеличивают риск возникновения железодефицита. Конечно, в некоторых овощах и фруктах железо содержится, но оно усваивается в такой форме очень плохо. Основной источник этого микроэлемента — субпродукты и мясо. Сознательно отказывающиеся от употребления мясного женщины рискуют вместо красоты и стройности получить серьезное заболевание, требующее длительного лечения и не лучшим образом сказывающееся на внешности — ухудшается состояние кожи, ногтей и волос.

Железодефицит возникает и в период климакса, поскольку в это время питательные вещества усваиваются женским организмом значительно хуже.

Мужчинам требуется всего 10 мг железа в сутки, они редко отказываются от мяса и рыбы, и им не грозит потеря железа из-за беременности и родов. Для того чтобы избежать анемии, им достаточно только восполнять ежедневные потери. Эти потери вызваны постоянным слущиванием слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и составляют примерно 1 мг в сутки. Но мужчины больше подвержены риску развития железодефицитных состояний из-за травм, вызывающих внешние и внутренние кровотечения. Кроме того, дефицит железа может возникнуть и у тех, кто занимается тяжелый физической работой или у спортсменов. Это объясняется тем, что при нагрузках организм начинает расходовать больше микроэлементов, в том числе и железа.

Очень часто дефицит железа наблюдается у детей, причем возникнуть он может в любом возрасте. У ребенка до года, находящегося на грудном вскармливании, недостаток железа в организме матери может спровоцировать анемию, а у недоношенных детей или близнецов запасы железа зачастую расходуются слишком быстро. Искусственное вскармливание также нередко провоцирует нехватку железа у грудного ребенка.

Другие распространенные причины дефицита железа в организме у детей — нерациональное питание, недостаток витамина С, нарушение работы щитовидной железы, глистная инвазия, нарушение процессов всасывания в кишечнике. Детская анемия может иметь скрытый характер и длиться годами, не вызывая значительных нарушений.

В период ускоренного роста (от 2 до 4 лет) и в переходном возрасте дети также подвержены анемии из-за перестройки организма и изменений работы его важных систем. В это время ребенку необходимо получать сбалансированное питание и витамины, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Дефицит железа у детей способен оказывать влияние на развитие центральной нервной системы. Такие дети отстают от сверстников в развитии, у них снижается способность к усвоению знаний, внимание, работоспособность, иммунитет. Повышается риск заболевания хроническими тонзиллитами, аденоидитами, ОРВИ.

По данным Всемирной организации здравоохранения, железодефицитной анемией страдает около 600 млн человек во всем мире. Скрытый дефицит железа наблюдается у 30% населения Европы[1].

Признаки и проявления железодефицита

Железодефицит имеет три стадии развития:

  • прелатентная;
  • латентная;
  • железодефицитная анемия (ЖДА).

На прелатентной стадии в организме происходит истощение запасов железа, хранящихся в так называемых депо — печени, костном мозге. Она практически не имеет клинических признаков, диагноз можно поставить только лабораторно, при исследовании ферритина — особого белка, содержащего железо. Норма ферритина для разных возрастов составляет:

  • дети до 5 месяцев — 200 нг/мл;
  • дети от 6 месяцев до 12 лет — 140 нг/мл;
  • женщины — 180 нг/мл;
  • мужчины — 310 нг/мл[2].

На следующей, латентной, стадии дефицита железа лабораторные показатели общего анализа крови, биохимия и клинические симптомы остаются в норме. Но из-за недостатка железа в тканях развивается так называемый сидеропенический синдром — сухость и шелушение кожи, ее поперечная исчерченность, ломкость ногтей, выпадение волос, сухость слизистых оболочек, частый ОРВИ, извращения вкуса и обоняния — пристрастие к необычным запахам, стремление есть мел. Учащается сердцебиение, появляются головные боли, раздражительность, затруднение при глотании.

По результатам лабораторных анализов наблюдается снижение ферритина, уменьшение концентрации сывороточного железа и увеличение содержания трансферрина — белка, отвечающего за общую железосвязывающую способность сыворотки крови (норма у женщин в диапазоне 2,5–3,8 г/л, у мужчин — в пределах 2,15–3,66 г/л).

Дальнейшее развитие заболевания переходит в стадию ЖДА. Клинические признаки дефицита железа при этом выражаются в нарушении работы пищеварительной системы, снижении иммунитета. Кроме того, возникает деформация ногтей, появляются «заеды» в уголках рта. Кожа приобретает бледный оттенок, температура и давление понижаются. Больного мучают одышка, сонливость, боли в сердце, тахикардия.

В общем анализе крови выявляется снижение гемоглобина (норма для женщин 120–150 г/л, для мужчин 130–170 г/л, для детей до года 220 г/л, для детей от 2 до 14 лет 110–150 г/л).

Длительный железодефицит приводит к весьма серьезным последствиям для всего организма.

  1. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Понижение уровня артериального давления.
  2. Снижение мышечного тонуса, постепенное развитие атрофии мышц.
  3. Нарушение работы иммунной системы, провоцирующее инфекции, ОРВИ и ОРЗ.
  4. Нарушение работы пищеварительного тракта.
  5. Нарушение менструального цикла у женщин.
  6. Возникновение угрозы выкидыша и преждевременных родов у беременных.
  7. Нарушение работы нервной системы: резкая смена настроений, тревожность, повышенная возбудимость.

Поскольку из-за снижения уровня гемоглобина в крови все ткани перестают получать достаточное количество кислорода, страдают практически все системы организма.

Терапия при нехватке железа

В целом курс лечения ЖДА состоит из трех частей: фармакотерапии, приема БАДов и диетотерапии. Особняком стоит процедура по переливанию крови, которая применяется очень редко, только в тех случаях, когда имеется непосредственная угроза жизни пациента.

Фармакотерапия. Ее основу составляют препараты железа, которые разделяют на две группы — солевые с содержанием двухвалентного железа и несолевые с содержанием трехвалентного железа. К солевым препаратам относятся сульфат железа, хлорид железа, фумарат железа и др. Их соединения проникают в клетки слизистой кишечника, а затем в кровяное русло, преобразовываясь в нем в трехвалентную форму и соединяясь с ферритином и трансферритином. Полученное соединение используется организмом. Применение солевых препаратов в некоторых случаях вызывает побочные эффекты: тошноту, рвоту, боли в животе, изжогу, запор и диарею. К тому же солевые препараты взаимодействуют с пищей, что затрудняет их всасывание, а прием за час до еды, как указано в инструкциях, усиливает повреждающее действие на слизистую кишечника.

К препаратам нового поколения относятся несолевые, на основе трехвалентного железа и полимальтозного или сахарозного комплекса. Усвоение железа происходит путем всасывания его из кишечника в кровь. Токсичность препаратов очень низкая, примерно в 10 раз меньше, чем, например, у сульфата железа, а отсутствие взаимодействия с пищей позволяет применять их во время еды.

Критериями эффективности ферротерапии являются:

  • улучшение самочувствия на 4–5-е сутки;
  • повышение уровня гемоглобина на 3–4-й неделе;
  • увеличение количества ретикулоцитов в крови на 7–10-й день лечения в 2–10 раз;
  • нормализация всех лабораторно-клинических показателей к концу курса.

Прием биологически активных добавок. Лечение анемий, как правило, является комплексным, и, кроме фармакотерапии, пациентам назначаются еще и дополнительные вещества, оказывающие благотворное влияние на метаболизм и систему кроветворения. К ним относятся пищевые добавки, содержащие железо в легкоусвояемой форме, — глюконат железа, фумарат железа, пептонат и цитрат железа.

При приеме любых БАДов необходимо помнить, что эффект от терапии будет только в том случае, если они применяются вместе с лекарственными препаратами строго по назначению врача. Отдельное их употребление дает только профилактический эффект, а при наличии непереносимости отдельных компонентов может вызвать и побочные явления.

Одним из популярных средств для профилактики уровня железа является любимое детское лакомство — гематоген.

Диетотерапия. Как уже говорилось, употребление продуктов питания, богатых железом, также может сыграть положительную роль в лечении железодефицитной анемии. Диетологи давно уже составили перечень полезных продуктов, которые рекомендуется добавить в ежедневный рацион во время курса лечения и для профилактики.

Самый высокий уровень содержания железа — от 3,5 мг на 100 г — в говядине, куриной печени, морепродуктах, бобах, кунжуте, семенах тыквы. Достаточное количество — около 1–2 мг на 100 г — содержится и в сардинах, красной фасоли, индейке, запеченном картофеле, зеленом перце, шпинате, отварной куриной грудке.

Лучше всего железо усваивается в присутствии витамина С, фруктозы и животных белков, поэтому блюда из бобовых рекомендуется есть вместе с мясом или рыбой. Кофе и крепкий чай затрудняют усвоение железа, поэтому при анемии лучше от них отказаться. Длительная жарка также не рекомендуется, поскольку железо в этом случае переходит в плохо усваиваемую форму.

Для повышения уровня железа в организме рекомендуется пить отвар из плодов тмина, рябиновый настой, настой душицы или из листьев лесной земляники. Очень полезно добавлять в рацион плоды граната, инжира, персики, крыжовник — в них содержится большое количество растворенного железа.

Заключение

Чтобы терапия при нехватке железа в организме была эффективной и принесла пациенту реальную пользу в самые короткие сроки, нужно придерживаться основных принципов лечения ЖДА:

  1. Нельзя лечить анемию только изменениями в режиме питания без назначения препаратов железа, точно так же, как и фармакотерапия не может быть эффективной без соответствующей диеты.
  2. Курс лечения анемии должен состоять из двух этапов: первый — ее купирование сроком 1–1,5 месяца, поскольку рост гемоглобина начинается только с третьей недели, второй — восполнение запасов железа в течение 2 месяцев.
  3. Повышение уровня гемоглобина до нормы не означает, что лечение закончено. В обязательном порядке необходимо пройти весь курс, иначе стойкого эффекта от него не будет.

Максимальные результаты в лечении железодефицитной анемии могут быть достигнуты только при комплексном подходе в сочетании с последующей профилактикой.


показатели нормы и что делать при низком уровне железа в организме?

Слабость, утомляемость, плохое самочувствие испытывал, наверно, каждый человек, будь то взрослый или ребенок. Причиной этого комплекса недомоганий часто является снижение содержащегося в крови жизненно важного микроэлемента — железа, поскольку именно оно регулирует множество важнейших физиологических процессов в организме и в буквальном смысле отвечает за железное здоровье. Почему так важен данный микроэлемент, чему равны показатели нормы и что делать при низком уровне железа в организме?

Железо в крови: «главная скрипка» процесса кислородного обмена

Несомненно, одна из важнейших функций железа — его участие в кислородном обмене. Причем не просто участие, а одна из главных ролей. Железо — ключевой элемент гемоглобина. Того самого белка, что входит в эритроциты крови. Последние, в свою очередь, являются неким транспортным средством для переноски кислорода к каждой клетке нашего тела. При нехватке железа гемоглобин не способен связывать нужное количество живительного газа, а значит, организм начинает испытывать кислородное голодание, о последствиях которого мы расскажем позже. Другая не менее важная функция гемоглобина — связывание углекислого газа и освобождение его в легких. Стоит сказать, что в гемоглобине содержится большая половина всего железа в нашем теме — 2,5 г против общих 4. Остальная доля приходится на селезенку, печень, костный мозг, миогемоглобин. Кстати, о роли последнего. Это соединение, содержащееся в мышцах, можно назвать кислородным баллоном на экстренный случай — благодаря миогемоглобину мы способны продержаться некоторое время без кислорода, например, под водой.

Что касается прочих функций, то железо необходимо в процессе кроветворения, холестеринового обмена, окислительно-восстановительных реакций, производства ДНК, разрушения токсичных веществ, для функционирования иммунной системы и выработки гормонов щитовидной железы. Также железо входит в состав цитохромов, участвующих в процессе накопления энергии. И это далеко не все функции железа, ведь оно содержится более чем в сотне ферментов человеческого организма[1].

Чтобы поддерживать баланс железа в организме, человеку необходимо употреблять 10–30 мг этого микроэлемента в сутки. Потребность возрастает у людей после хирургических операций и травм, беременных и кормящих женщин, у людей с рядом серьезных заболеваний.

Как узнать уровень микроэлемента в крови

Самый простой способ узнать о том, хватает ли нашему телу железа, сдать кровь на общий, или клинический, анализ. Причем информацию о концентрации железа в крови в бланке с результатами вы не найдете. Интерес в данном случае представляет символ Hb или HGb. Это сокращенное название гемоглобина. Его уровень указывается в граммах на литр (г/л) или граммах на децилитр (г/дл). Если концентрация этого железосодержащего белка высокая — в организме избыток железа. Если низкая — недостаток. Последнее, к слову, встречается значительно чаще.

Исследование обычно назначает врач-терапевт. Кровь берут утром натощак из вены. Накануне рекомендуется воздержаться от обильной пищи, алкоголя и чрезмерных физических нагрузок. Результат анализа сообщают через 1–2 дня.

Есть и другие способы определения уровня железа в крови. Это, например, биохимический анализ крови. Однако подобное исследование обычно назначается в качестве дополнительного — для конкретизации результатов общего анализа. Стоит помнить о том, что трактовать результаты исследований, как и ставить диагноз, может только врач.

Норма содержания железа в крови

Для оценки концентрации гемоглобина (а значит, и железа) в крови пациента сравниваются результаты анализа его крови с показателями нормы. Они обычно указываются в бланке исследования. Отметим, что эти самые нормальные показатели зависят от пола и возраста (см. таблица 1)[2].

Таблица 1. Нормальные значения гемоглобина у различных половозрастных групп (по результатам клинического анализа крови)

Возраст

Мужчины (г/л)

Женщины (г/л)

Нормы гемоглобина у взрослых

Старше 65 лет

126–174

117–161

Старше 45 лет

131–172

117–160

Старше 18 лет

132–173

117–155

Нормы гемоглобина у подростков (г/л)

15–18 лет

115–165

115–155

12–14 лет

120–160

115–150

Норма гемоглобина у детей (г/л)

9–12 лет

120–150

5–8 лет

115–135

1–5 лет

110–130

Норма гемоглобина у младенцев (г/л)

2–12 месяцев

110–130

2 недели–2 месяца

125–165

новорожденные

135–200

Что касается беременных женщин, то в этот период уровень гемоглобина в крови снижается, это связано с формированием организма плода. На разных этапах беременности норма составляет 110–155 г/л. Во избежание патологий будущим мамам очень важно следить за уровнем гемоглобина и вовремя сдавать все плановые анализы.

Причины низкого уровня железа в крови

Недостаток железа, о котором в бланке анализа сигнализирует низкий уровень гемоглобина, частая патология. Причинами дефицита могут быть:

  • Диета или неполноценное питание.
  • Кровопотери: донорство, травмы, обильные менструации.
  • Активный расход железа в период роста (у детей и подростков).
  • Беременность и лактация.
  • Активные занятия спортом или систематические физические нагрузки.
  • Гормональный дисбаланс.
  • Нарушения обмена витамина С.
  • Избыток витамина Е, кальция, цинка, фосфатов, оксалатов.
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта (гастриты, дисбактериоз, ухудшение всасывания железа).

Как поднять уровень микроэлемента до нормы

Уровень железа в крови может отклоняться от нормы как в сторону избытка, так и недостатка. Реальность такова, что врачи все чаще и чаще констатируют пониженный уровень данного микроэлемента у пациентов. На то, что организму не хватает железа, может указывать ряд симптомов. Это слабость, сонливость, постоянная усталость, бледность кожных покровов, ломкость и сухость ногтей и волос, сухость во рту. Патологическое состояние, характеризующееся недостатком железа, называют железодефицитной анемией (ЖДА). Она имеет несколько стадий.

  • Легкая — содержание гемоглобина составляет 90–120 г/л. Пациент при этом периодически испытывает легкую усталость, другие симптомы могут не проявляться. Нередко анемия в таких случаях обнаруживается только после сдачи общего анализа крови.
  • Средняя — 70–90 г/л. Больной жалуется на головокружение, слабость. Наблюдается бледность кожных покровов и слизистой оболочки, ломкость ногтей и волос, снижение работоспособности, проблемы с памятью.
  • Тяжелая — менее 70 г/л. Указанные выше симптомы усугубляются, а также пациент испытывает сильное сердцебиение и одышку даже при минимальных физических нагрузках, жалуется на шум в ушах, появление мушек перед глазами. Могут измениться вкусовые пристрастия, например, появляется неконтролируемое желание употребить в пищу мел, глину или сырые продукты.

Если диагностировано заболевание, ставшее причиной низкого содержания железа в крови, то необходимо относиться к его лечению внимательно, неукоснительно выполнять все предписания врача по терапии данной патологии. Восстановить баланс железа в организме можно разными способами.

  • Прием лекарственных железосодержащих средств
    При необходимости врач может назначить прием лекарств, содержащих железо. В состав таких препаратов может быть включено либо двухвалентное, либо трехвалентное железо. Двухвалентное железо лучше всасывается и усваивается, поэтому оно входит в состав препаратов, предназначенных для перорального приема. Эти препараты принимают вместе с пищей, их назначают в большинстве случаев анемии. Дозу назначают, исходя из расчета 2 мг/кг массы тела пациента. Уже через несколько дней состояние больного улучшается. В среднем через месяц показатель гемоглобина приходит в норму. Однако применение препарата не следует отменять без разрешения врача, поскольку терапевтический эффект необходимо закрепить.
    К данным лекарственным средствам относятся препараты на основе таких действующих веществ, как гемофер, сульфат железа, железа фумарат, глобирон-Н и некоторых других. Лекарство назначает только врач, поскольку имеются противопоказания.
    Инъекции назначают в основном пациентам, имеющим в анамнезе заболевания ЖКТ и индивидуальную гиперчувствительность к солям железа, а также в тех случаях, когда нужно быстро обогатить организм железом. Инъекции не должны превышать 10 мг железа в сутки. К данным препаратам относятся средства на основе гидроксида железа (III), глюконата железа и некоторых других. Препарат подбирают индивидуально.
  • Прием витаминных комплексов и БАДов
    Также существует ряд нелекарственных средств, в состав которых входят витамины и микроэлементы, в том числе и двухвалентное железо. Как правило, это витамины, хорошо сочетающиеся с железом, — А, В, С, D, Е. В зависимости от количества железа, входящего в их состав, такие витаминные комплексы делятся на детские, взрослые и предназначенные для беременных женщин. Витаминные комплексы выпускают обычно в форме драже, принимать их следует после еды, запивая водой, 1 или 2 раза в сутки.
    Еще одно средство — биологически активные добавки (БАДы), содержащие железо. Это своего рода композиции биологически активных веществ. Их принимают либо с пищей, либо они включены в состав тех или иных продуктов. Сейчас БАДы выпускают в самых разных формах: в виде капсул, пилюль, растворов, драже, пастилок, батончиков и т.д. В составе БАДов железо легко попадает в организм и активно включается в физиологические процессы.

Средняя норма потребления железа — 10 мг в сутки для мужчин, 15–20 мг для женщин (верхняя граница — показатель для беременных и кормящих), максимально допустимое количество потребления железа в сутки — 45 мг. В месяц женщина теряет в два раза больше железа, чем мужчина[3].

  • Рацион с повышенным содержанием железа
    Другой источник поступления железа в организм — железосодержащие продукты. Это прежде всего говяжья, свиная печень и другие субпродукты, а также непосредственно говядина, мясо кролика, индейки, рыба. Из продуктов растительного происхождения следует выделить гречневую и овсяную крупы, бобовые, персики, чернику, орехи, отруби, сухофрукты, шпинат.
    Для лучшего усвоения стоит есть мясные и рыбные продукты с овощными гарнирами. Запивать их предпочтительно напитками, обогащенными витамином С, например компотом, томатным или цитрусовым соком. А вот танин с железом сочетается плохо, поэтому чай или кофе совмещать с железосодержащими продуктами не рекомендуется.

Дефицит железа в организме можно восполнить разными способами: прием с назначения врача лекарственных средств, БАДов, витаминных комплексов, а также формирование рациона с повышенным содержанием железа — необходимые меры для тех, кто стремится держать уровень гемоглобина в крови в пределах нормы. Поступление железа в организм, как правило, довольно быстро отражается благотворно не только на самочувствии пациента, но и на его облике, эмоциональном настрое.



Питание после 50 лет: что необходимо есть чтобы замедлить старение

что необходимо есть чтобы замедлить старение

Доброго времени суток, дорогие гости блога! Каждый прошедший год добавляет нам опыта, знаний, но в то же время медленно крадет нашу красоту. С каждым годом наша кожа все ярче показывает нам, что процесс старения организма не стоит на месте. Что же делать? Правильное питание после 50 лет способно исправить эту ситуацию.

Время идет, года с небывалой скоростью летят, не успеваем мы оглянуться, как уже и внуки в дверь стучат. Очень хочется продлить хорошее самочувствие, но здоровье и мы не вечны, организм, к сожалению изнашивается.

Для продолжения молодости необходимо понимать, что основная проблема старения или плохого самочувствия – это неправильное питание, низкая двигательная активность и нервная возбудимость.

женщиныженщины

Сегодня поговорим про особенности питания после 50 лет. Одним из вариантов замедления старения может стать регулярное потребление антиоксидантов. Какие натуральные антиоксиданты, замедляющие старение, нужно принимать расскажем в нашей статье.

Мужчины и женщины

Природа мужчины и женщины очень разная, но и те, и другие к этому возрасту нуждаются в поддержании тонуса. Немного поконкретней разберем разницу возрастных изменений.

Женщины

У слабой половины человечества к этому времени наступает менопауза или по-другому это называется климакс. Его совсем не стоит бояться, это всего лишь природа, и чтобы негативные мысли не взяли верх над вами, нужно всего лишь принять кое-какие меры.

В этот период происходят существенные гормональные перемены в организме, это связано с замедлением обмена веществ, и, как следствие, быстрым набором лишнего веса, что для женщины почти всегда оказывается моральной трагедией. Ну а последний, в свою очередь, это проблемы со здоровьем в целом.

женщинаженщина

Женщинам после 50 хорошо знакомы лишние жировые отложения, а это нагрузка на ноги, а значит и развитие варикоза, отдышка, неповоротливость, повышенный сахар и холестерин, и еще море разных проблем.

Плюс приливы и отливы – эти ощущения беспокоят дамочек «в теле» гораздо сильнее, нежели стройных красавиц.

Мужчины

Сильная половина человечества, как правило, к 50 годам имеет уже хороший пивной животик, отдышку и море вредных привычек. Для мужчин время не делает исключений, обмен веществ тоже замедляется, и набор массы тела становится значительно быстрее.

Основная масса курит, а курение вызывает развитие атеросклероза, артериального давления и после 50 лет нужно задуматься об отказе от курения и соблюдении режимов питания.

мужчинамужчина

Многие любят выпить пива, это дополнительные проблемы с лишним весом, неподвижностью, сердцем, печенью, перечислять можно бесконечно. К тому же в этом возрасте хронические заболевания начинают напоминать о себе.

Что предпринять?

Чтобы продлить молодость, нужно всего лишь скорректировать питание и увеличить двигательную активность. В чем особенности питания людей в этом возрасте? Правильное питание после 50 лет предполагает отказ от части продуктов.

Так как организм затрачивает меньше энергии, нужно отменить, или сократить до минимума потребление углеводов, таких как конфеты, булочки, печенье, торты, пирожки. Стараться убирать из рациона жареное, фастфуд, жирное мясо. Отказаться от колбасных изделий, майонеза.

продуктыпродукты

Звучит как что-то невообразимое, но нужно понимать, что перечисленные продукты, приносят лишь вред и здоровью, и молодости. От всего этого можно отказаться постепенно и заменить натуральными.

Для похудения после 50 лет питайтесь дробно, исключите вредные перекусы, не сидите на диетах. Диеты только усугубят ситуацию, сброшенные за неделю 2 килограмма, вернутся 3-мя за 3 дня. Ужинайте за четыре часа до сна.

Ешьте больше рыбы в любом виде, она питает мышечную ткань и защищает от атеросклероза. Сладкие конфетки и булочки замените цукатами, сухофруктами и конфетами собственного приготовления.

Увеличивайте молочные продукты в своем меню, они богаты кальцием, а организм к этому времени испытывает большую потребность в нем. Снижайте количество соли, она задерживает жидкость, следовательно, увеличивает отечность.

Черный чай и кофе – нет. Зеленый чай – да, он богат антиоксидантами. Пейте более 2,5 литров воды в день. При чем помимо воды можно и морсы, и компоты – без сахара.

фруктыфрукты

Ешьте много свежих овощей и фруктов, они богаты витаминами, железом, клетчаткой. Необходимы для профилактики атеросклероза и гипертонии.

Нежирные сорта мяса, в вареном или пареном виде, они полезны для работы сердца. И обязательно бобовые, они активируют работу мозга, и помогают женщинам легче пережить менопаузу. Крупы старайтесь кушать до обеда.

Что такое антиоксиданты?

Основная причина старения кожи кроется в процессах окисления. Окисление происходит в клетках кожи за счет реакции между свободными радикалами и кислородом.

овощиовощи

Антиоксиданты же могут предотвратить процесс окисления, связав свободные радикалы. Именно поэтому существует предположение о том, что регулярное потребление продуктов с антиоксидантами способно замедлить наше старение.

Самыми известными антиоксидантами, и одновременно самыми сильными, являются такие вещества, как бета-каротин, витамин С, ликопин, астаксантин и лютеин.

Бета-каротин

Бета-каротин является предшественником витамина А. Как антиоксидант – это вещество способно связывать свободные радикалы, находящиеся в клетках, а также способствовать обновлению клеток кожных покровов.

морковьморковь

Кроме того, употребление продуктов, богатых бета-каротином, предотвращает сухость кожи и регулирует уровень Ph. Больше всего бета-каротина содержится в моркови. Кроме этого, бета-каротин также содержится в шпинате, тыкве, свежей зелени и красном перце.

Астаксантин

Этот антиоксидант является природным пигментом, который делает мясо определенного вида рыб розовым, например, лосося. С возрастом процессы старения затрагивают не только клетки нашей кожи, но и соединительные ткани, например, суставы.

Астаксантин является одним из самых сильных антиоксидантов, который способен нейтрализовать свободные радикалы не только в клетках кожных покровов, но в суставах и хрящах. Кроме того, это вещество защищает клетки кожи от негативного воздействия ультрафиолета.

рыбарыба

Больше всего астаксантина содержится в лососе. Вторыми по содержанию этого полезного вещества являются креветки и крабы.

Ликопин

Ликопин также является природным пигментом, только красного цвета. Так, например, помидоры своим красным цветом обязаны именно этому элементу в своем составе. Ликопин также, как и астаксантин защищает клетки кожных покровов от негативного влияния солнечных лучей.

Помимо этого, этот антиоксидант обладает противовоспалительными свойствами, которые оказывают помощь нашему организму в борьбе с различными заболеваниями.

арбузарбуз

Для лучшего усвоения этого антиоксиданта употреблять продукты, в которых он содержится, лучше с полезными жирами, например, с оливковым маслом. Больше всего этого вещества содержится в арбузах. Помимо этого, ликопином богаты помидоры, грейпфрут, папайя и хурма.

Витамин С

Из всех перечисленных нами составляющих продуктов, это, наверно, самое известное. Все мы знаем, что витамин С необходим организму для построения крепкой иммунной защиты. Кроме того, витамин С участвует в процессах создания соединительной ткани, такой как коллаген, который в свою очередь отвечает за упругость и эластичность нашей кожи.

Обычно для получения витамина С, мы привыкли потреблять цитрусовые, считая, что в них содержится больше всего этого витамина. Однако это не так.

витаминывитамины

Если говорить о количественном содержании витамина С, то на первом месте идут сушеные ягоды шиповника, затем свежие ягоды шиповника, киви, черная смородина, сладкий болгарский перец, петрушка, клубника и земляника, а уже после цитрусовые.

Также витамин С является активным элементов многих омолаживающих кремов. Наружное применение витамина С дает возможность веществу быстрее проникать в нужные клетки, а также зрительно подтягивает кожу.

Лютеин

Это вещество также является пигментом, содержащимся в различных растениях и плодах. Важной особенностью лютеина является его способность поглощать свет, таким образом, в организме человека он защищает клетки от агрессивных солнечных лучей.

лютеинлютеин

Кроме защиты кожи, таким же способом лютеин защищает и наши глаза от разрушительного действия ультрафиолета. А также это вещество отвечает за остроту нашего зрения. Лютеин не вырабатывается нашим организмом, поэтому его содержание в организме полностью зависит от потребляемой нами пищи.

Больше всего лютеина сдержится в шпинате. Кроме этого, этот антиоксидант также имеется в тыкве, зеленом горошке, кукурузе, бобовых, хурме, рукколе, моркови, персиках и желтке яйца.

Но помимо корректировки своего питания, не забывайте также и о применении косметических средств на натуральной основе для омоложения кожи.

Рецепты

Представляем вашему вниманию несколько простых рецептов для ужина.

рыбарыба

Рыба в фольге:

Нам потребуется:
— рыба 1 кг.;
— чеснок 2 зубчика;
— лимон – ½;
— соль и перец;
— лавровый лист;
— укроп;
— масло оливковое.

Рыбу (окунь, форель) почистить от чешуи и внутри, помыть, срезать плавники, отрезать голову. Подготовить маринад: смешать чеснок, мелко нарезанный, лавровый лист – 1 шт., перец, оливковое масло. Рыбу натереть солью, затем маринадом. Выложить на фольгу, сверху вылить оставшийся маринад и положить дольки лимона. Завернуть фольгу, так, чтоб маринад не выливался. Положить на противень и выпекать, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке – 20 минут. Перед подачей посыпать свежим укропом.

говядинаговядина

Говядина в молочно-овощной заливке:

— 1 вареная морковь, натёртая на крупной терке;
— 1 помидор очищенный от кожицы и порезанный;
— 150 миллилитров молока;
— сок половины лимона.

Возьмите 400 грамм говядины, очистите её, промойте, отбейте, натрите маслом. Разогрейте сковородку с маслом, опустите туда куски говядины, обжарьте с каждой стороны по 1 минуте, далее залейте его водой. Пока оно томится, приготовьте заливку: Пока готовили заливку, вода в мясе испарилась, вливаем подготовленный состав, и томим еще 30 минут.

грудкагрудка

Куриные грудки с баклажаном и сыром:

— баклажан 1 шт.;
— куриные грудки 2 шт;
— сыр «моцарелла» 100-150 грамм;
— помидоры – 4 шт;
— масло оливковое;
— базилик;
— соль;
— сахар 0,5 чайной ложки;
— чеснок 3 зубчика;
— лук – 1 шт.

Баклажан помыть, почистить, порезать вдоль, посолить и оставить на 20 минут. Далее, обмыть баклажаны и немного обжарить на сковороде, после этого промокнуть их салфеткой, бумажной, чтоб убрать излишки масла. Затем готовим соус, ржем лук и чеснок, в сковороду, где жарились баклажаны, всыпать лук и чеснок и добавить очищенные от шкуры помидоры, затем посолить и добавить сахар, соль и перец, базилик и тушим 15 минут. Далее выкладываем в форму баклажаны, заливаем соусом, второй слой — куриные грудки, помытые и высушенные полотенцем – заливаем соусом. Сверху покрываем моцареллой или порезанной или натертой на терке — как удобно. Выпекаем 15 минут.

Эти нехитрые рецепты помогут вам быть в форме и не отнимут много времени. Что бы вы посоветовали еще вдобавок к нашим рекомендациям? Питайтесь правильно и 50 для вас станет как 25.

Ссылки по теме:

— Как начать правильно вести здоровый образ жизни? Разбираем основы
— Режим дня как важная составляющая здоровья человека
— Развитие двигательной активности: с чего стоит начать
— Боремся с лишним весом: можно ли кушать на ночь
— Вода — источник жизни: полезные свойства талой воды
— Чем хороши прогулки для здоровья
— Реальные советы: как бросить курить самостоятельно
— Влияние алкоголя на здоровье человека]

До скорой встречи!

Диета для женщин после 50 лет: рацион правильного питания по возрасту

Стройность и здоровье для женщины после 50 лет – реальность. У пожилых людей замедляются обменные процессы, происходят гормональные изменения, снижается физическая нагрузка. В итоге появляются лишние килограммы, которые сбросить трудно, но возможно. Нужна диета для женщин после 50 лет, основанная на правильном питании.

Как правильно худеть женщине после 50 лет

Существующие экспресс-диеты предназначены для скорого похудения. Калорийность в них снижается за счет исключения из рациона некоторых продуктов. Похудев, женщина в этом возрасте рискует приобрести обвисшую кожу, множество морщин, складок, проблем со здоровьем. Женщинам, отметившим золотой юбилей, для возвращения стройности диетологи советуют здоровое питание, занятия фитнесом.

Диеты для похудения после 55 лет разрабатываются с учетом состояния здоровья женщины. Для полноценного функционирования организма в рационе обязательно присутствие витаминов, аминокислот и минералов. Примеры:

  • кальций – для предотвращения остеопороза;
  • бор – для профилактики вымывания кальция из костей;
  • лигнин – помогает бороться с приливами;
  • магний – нужен сердцу и сосудам;
  • омега-3 – предупреждает сердечно-сосудистые заболевания;
  • витамин Е – нужен для хорошей работы сердца, борется с приливами и сухостью влагалища.
Диета для женщин после 50 лет

Похудение после 50 лет с Маргаритой Королёвой

Известный диетолог Маргарита Королёва создала свой метод похудения. Правильное питание после 50 лет обязательно.

Диета Королёвой длится семь суток и позволяет сбросить до полутора килограммов лишнего веса.

Правила:

  • частые приемы пищи – 5–6 раз в сутки порциями по 200 г;
  • пить 2,5 л чистой воды ежедневно;
  • максимально ограничить в меню десерты;
  • все высококалорийные блюда есть до обеда;
  • после шести часов вечера никаких перекусов – максимум стакан маложирного кефира;
  • вместо соли использовать соевый соус, сок лимона, приправы.

Примерное меню

День недели

Прием пищи

Блюдо

Понедельник

1

2

3

4

5

1 ст. кефира, кусок ананаса

мясо курицы со спаржей

суп-пюре из овощей

листовой салат с морепродуктами

1 ст. нежирного кефира

Вторник

1

2

3

4

5

порция творога, салат из моркови со сметаной

кусок рыбы с овощами

1 яблоко

цветная капуста с яйцом

1 ст. кефира

Среда

1

2

3

4

5

омлет из двух яиц и одного белка с зеленью, 200г ягод

рыба и шпинат

1 ст. сока

кабачок

1 ст. кефира

Диета Елены Малышевой для женщин

Елена Малышева придумала свою программу похудения, чтобы помочь женщинам с лишним весом. Похудениие безопасное, подход индивидуальный, есть эффект оздоровления организма. Для пятидесятилетних дам худеть ежемесячно больше чем на 4 кг нежелательно, поэтому для них длительность диеты составляет 2–4 месяца.

Чтобы вес не вернулся, соблюдайте правила:

  • принимать пищу надо не меньше четырех раз в сутки, в запланированное время – никаких голодовок;
  • исключить источники быстрых углеводов;
  • не употреблять копченое, жирное, сладкое и соль;
  • пить 2,5 л чистой воды ежедневно;
  • порция, съеденная за один подход, должна весить 250 г;
  • общая калорийность за сутки – 1300 ккал;
  • пищу жевать медленно, тщательно – так быстрее почувствуется насыщение;
  • обязательны занятия спортом;
  • спать не меньше 8 часов.
Женщина пьет воду

Примерное меню

День недели

Прием пищи

Блюдо

Понедельник

Завтрак

200 г гречневой каши, 1 яйцо вкрутую, 100 г салата из свежей моркови с растительным маслом, 1 яблоко

Второй завтрак

150 г несладкий творожной запеканки, 1 ст. л. 10%-ной сметаны

Обед

120 г говядины на пару, 200 г вареной цветной капусты, 1 ст. отвара шиповника

Полдник

1 средний грейпфрут

Ужин

200 г тушеной капусты с кабачком, 1 яблоко, запеченное с корицей

Перед сном

1 ст. маложирного кефира

Вторник

Завтрак

100 г овсяной каши, 200 г ягод, молоко жирностью 1%

Второй завтрак

200 г салата из свеклы и чернослива с растительным маслом, 2 шт. цельнозерновых хлебцов

Обед

220 г плова с грудкой курицы и овощами, 100 г салата из капусты, томатов, зелени, заправленного растительным маслом, через полчаса – 1 ст. отвара шиповника

Полдник

100 г 2%-ного творога, 125 г йогурта

Ужин

150 г суфле из филе трески и яичного белка, 200 г вареной стручковой фасоли

Перед сном

1 ст. кефира

Среда

Завтрак

100 г омлета из 2 белков, 1 желтка и 1 ст. молока, приготовленного на пару, 100 г салата из моркови и яблока с растительным маслом

Второй завтрак

1 яблоко

Обед

150 г овощного супа, 100 г вареного филе курицы, 100 г отварной стручковой фасоли

Полдник

200 г капусты, тушеной на растительном масле с морковью, яблоком

Ужин

150 г 2%-ного творога

Перед сном

1 ст. кефира

Гречневая диета после 50 лет

Имеются два вида питания на гречневой крупе. Дамам старше 50 лет для похудения рекомендуется методика «Мультименю». Снижение веса идет медленнее, чем на монодиете. За месяц можно похудеть на 3–5 кг. Кроме гречневой крупы разрешены ценные для организма продукты, содержащие все требующиеся вещества:

  • кисломолочные продукты малой жирности, творог, сыр;
  • различные фрукты и сухофрукты;
  • овощи – капуста предпочтительнее;
  • нежирные рыба и мясо;
  • куриные яйца.

Основное блюдо – гречневая каша, приготовленная особым образом. Чтобы ее хватило на весь день, вечером 0,5 кг перебранной и промытой крупы в кастрюле надо залить литром кипятка. До утра завернуть кастрюльку в одеяло. В термосе с широким горлышком процесс сокращается до часа. Кроме правила приготовления каши соблюдают еще несколько:

  • делайте 5 приемов пищи в день;
  • разрешенные продукты можно варить, приготовить на пару, можно запекать;
  • пейте чистую воду – примерно полтора литра в сутки.
Гречневая каша

Примерное меню

День неделиПрием пищиБлюдо
Понедельник

Завтрак
Ланч
Обед
Полдник
Ужин

150г каши и 1 апельсин
1 ст. маложирного кефира
200г каши с­капустой,­приготовленной­на пару, 1 цитрус
1 стакан­йогурта
150г каши с кефиром, вареные овощи, листовой салат

ВторникЗавтрак
Ланч
Обед
Полдник
Ужин
150г каши,­1 яблоко
100г орехов
200г каши с­запечеными­овощами, 1 апельсин
1 ст. кефира
150г каши с маложирной ряженкой,­вареные овощи
СредаЗавтрак
Ланч
Обед
Полдник
Ужин
150г каши, 0,5 грейпфрута
100г сухофруктов
200г каши­с вареным­постным мясом, 1­цитрус
1 яблоко
150г каши, печеные овощи, листовой­салат

Видео

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Как похудеть после 50 лет? Диета для людей 50+ лет

Рубрика: Похудение и диеты Опубликовано: 12.03.2020   ·   14.03.2020   ·   На чтение: 5 мин   ·   0   ·  

33

Похудеть после 50 лет – как сделать это наиболее правильно? Ты чувствуешь себя так же, как и многие женщины?

Как только вы достигли магического возраста 50 или вы его уже немного превысили, так сразу фигура идет вниз.

Вместо ранее стройной талии, теперь появился небольшой живот)

диета для женщин 50 лет
как сбросить вес после 50 лет женщине

По моему опыту, вам не нужно мириться с этим. Даже после 50-ти лет еще не поздно улучшать свою фигуру.

Узнайте, как похудеть быстрее всего в 50 лет

Можно ли похудеть, когда вам 50? Почему похудеть так сложно в 50 лет? Есть несколько причин для этого.

Причина № 1 : Низкая скорость основного обмена

Основной уровень метаболизма – это ежедневная активность вашего тела в состоянии абсолютного покоя.

Этот процесс замедления начинается после 40 лет. Организм переключается на сохранение и замедляет обмен веществ. В результате скорость основного обмена постепенно снижается с годами.

Даже в состоянии покоя вам нужно все меньше и меньше энергии в виде калорий.

Причина № 2: меньше мышечной массы

Кроме того, люди теряют мышечную массу и набирают больше жира.
С 30 лет мышечная масса уменьшается примерно на один процент в год.

Мышцы – крупный потребитель энергии, но он постепенно становится недоступным.
Потому что даже если мышцы не активны, они все равно потребляют много энергии.

Причина № 3: Меньше соматотропина

Гипофиз вырабатывает все меньше и меньше соматотропина, который расщепляет жировые отложения.

Причина № 4: меньше гормонов

  • Во время менопаузы (климаксе) гормоны нарушены.
  • Производство гормонов снижается.
  • Яичники производят меньше гормонов.
  • Овуляция становится все реже и, наконец, больше не происходит.
  • Это исключает еще одного крупного потребителя калорий.

Потому что организм женщины потребляет около 300 ккал в день, чтобы генерировать овуляцию в месяц.
В то же время наблюдается избыток эстрогена, который увеличивает вес.
Жир в основном хранится в желудке.

Выводы – почему мы набираем вес после 50 лет

Те, кто продолжает есть как и раньше и не занимаются спортом, неизбежно набирают вес.

Так что сделай это по-другому.

Что прекрасно работает для меня:

  • Упражнения – в идеале два-три раза в неделю.
  • Изменить питание.

Похудеть после 50+ лет: спорт самый быстрый путь

Даже худые могут избежать этого, пройдя:

  • Соответствующие диеты не должны потреблять больше калорий, чем им нужно каждый день.
  • Упражнения потребляют больше калорий, чем обычно.

Если вы уже набрали вес, вам нужно сделать больше:

  • Измените свою диету и двигайтесь намного больше. Начните ходить 10 тысяч шагов.
  • Потеря веса в 50 лет успешна, только если вы сжигаете больше калорий, чем вам нужно.
  • Занимайтесь больше спортом, в идеале 2-3 раза в неделю.

Так вы запускаете сжигание жира и снова ускоряете свой метаболизм.

Подходящими видами спорта для людей после 50ти лет являются:

  • Езда на велосипеде.
  • Скандинавская ходьба.
  • Бег или ходьба.
  • Аквааэробика.
  • Плавание.
  • Непрерывное наращивание мышечной массы.

Мышцы увеличивают основной обмен веществ вашего организма.

Кроме того, вы должны нарастить мышечную массу, чтобы противостоять возрастному истощению мышц.

Плоский живот, ноги не несбыточная мечта больше.

Чем больше у вас мышц, тем больше они потребляют калорий.

Похудеть в 50лет, изменив свой рацион

Для того чтобы похудеть правильно и надолго, вы должны принимать медленную потерю веса, а не сидеть на жесткой и диете, ограничивая себя.

Принципы похудения в возрасте 50+:

Ваша кожа должна уменьшаться вместе с потерей веса.

В противном случае она просто обвиснет на вашем теле, и ваше лицо будет становится морщинистым.

Поэтому планируйте терять только 1-2 килограмма в месяц.

Диета или как это сделать за 4 шага:

  • Измените свою диету на здоровую , разнообразную, обезжиренную и, следовательно, богатую жизненно важными веществами и клетчаткой.
  • Во-первых, ведите дневник питания, чтобы выявить и устранить нездоровую пищу.
  • Всегда обращайте внимание на регулярные приемы пищи, чтобы избежать пристрастия к еде.
  • Сделайте перерыв не менее 4-5 часов между приемами пищи, чтобы избежать инсулиновой ловушки.

Диета 50+: меньше, но лучше и более целенаправленно.

  • Не используйте готовую еду и предпочитайте готовить самостоятельно.
  • Начните с простых рецептов веганской и средиземноморской кухни.
  • Потребляйте как можно больше:
    • Овощи (морковь, цветная капуста, шпинат, зеленый горошек, брокколи, фасоль)
    • Фрукты (яблоки, апельсины, киви, бананы и сезонные фрукты),
    • Картофель.
    • Салат, зелень.
  • Ешьте больше рыбы (лосось, сельдь, скумбрия), яйца, макароны, хлеб, растительный жир, постное мясо и цельно зерновые продукты.
  • Ешьте бобовые, такие как горох, зеленые и белые бобы, по крайней мере, один раз в неделю.
  • Наслаждайтесь молочными продуктами, такими как пахта, сыр, творог, натуральный йогурт каждый день.
  • Тем, кто страдает непереносимостью лактозы, лучше использовать овечье и козье молоко.
  • Сократите потребление жирного мяса, соленые закуски, пирожные, колбасные изделия и конфет, алкоголя, сладких соков и безалкогольных напитков.
  • Больше минеральной воды и фруктовых чаев.
  • Избегайте белого хлеба и булочек из светлой муки, выбирайте темный или цельнозерновой хлеб.

Примеры здорового завтрака

  • Фруктовый салат из яблок, ананасов, бананов и клубники
  • Овсянка с кусочками банана, яблок или клубники и натурального йогурта
  • Цельнозерновые рулетики с нежирной ветчиной или сыром, ломтиками огурца и помидора
  • Даже смешанные мюсли с (козьим, овечьим) молоком и кусочками фруктов

Примеры здоровых обедов

  • приготовленный на пару лосось с фасолью принцессы, приправленным картофелем и салатом.
  • Вешенки, приготовленные на пару в оливковом масле с каперсами, сыром фета и микс-салатом.
  • Сыр фета, приготовленный на пару в духовке, и алюминиевая фольга с томатами и средиземноморскими специями
  • Бургер квиноа (доступен от Теммы на юге Кельна)
  • Нежирные жареные стейки или отбивные с микс-салатом

Примеры здорового обеда или ужина

  • Китайские овощи в воке с рисом
  • Ветчинная лапша (с нежирными сливками и ветчиной)
  • рисотто
  • Куриная тикка масала с картофелем и рисом (нарезанные куриные грудки из хорошей мясной лавки, с небольшим картофелем на пару, пряностями масала и рисом)
  • Тушеное мясо или приготовленная рыба с овощами и салатом

Вы можете похудеть с помощью здорового приготовления

Готовьте пищу как можно деликатнее. Лучший способ – готовить на пару.

Наш способ приготовления часто мешает нам успешно похудеть.

В домашней кухне люди любят жарить и готовить на масле или других вредных для здоровья жирах.

Кроме того, овощи варят в воде или даже варят. Они распадается и теряют свой цвет.

При варке овощи не кипятят в воде, а только на пару. Водяной пар циркулирует вокруг зелени и проникает глубоко в клетки. Это делает еду мягкой, но она остается свежей — не разваливается.

В результате мы усваиваем витамины, минералы и микроэлементы особенно хорошо во время нашего пищеварения. Чувство сытости наступает быстрее.

Поделиться ↓↓↓:

Поделиться

Класснуть

Поделиться

Твитнуть

Отправить

Вотсапнуть

Запинить

Питание для женщин после 50 лет, чтобы прожить здоровую и долгую жизнь: советы

Питание для женщин после 50 лет имеет большое значение. Оно должно быть сбалансированным, чтобы прожить здоровую и долгую жизнь. Представленные ниже советы и доводы экспертов помогут дамам зрелого возраста сохранить здоровье и активный образ жизни, а значит, и внешнюю привлекательность до глубокой старости.

Сбалансированность в питании

После 50 у мужчин и женщин снижается защитная функция иммунитета из-за того, что вилочковая железа, которую еще называют источником жизненной силы, начинает деградировать, что сказывается на состоянии здоровья, внешнего вида и продолжительности жизни.

В этом возрасте наблюдается снижение гендерных функций у обоих полов и замедляется метаболизм. У женщин в период менопаузы может случиться гормональный сбой, на фоне которого начинают развиваться опасные патологии.

Для снижения таких рисков следует пересмотреть свой рацион, исключив из него вредные продукты. Сбалансированное питание для зрелых людей означает не сокращение калорийности рациона, а контролирование объемов потребляемой пищи.

Важно! 

После 50 лет женскому организму в большем объеме требуются питательные вещества, которые будут поддерживать хорошее состояние здоровья и бодрое самочувствие.

В рационе женщины зрелого возраста должны присутствовать:

  • белки животного происхождения;
  • витамины;
  • микроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

При этом следует отказаться от быстрых углеводов и твердых жиров растительного происхождения. Сокращение физической активности, которое наступает в зрелом возрасте, требует уменьшения общей калорийности еды при сохранении ее питательных и полезных свойств.

Это основополагающий принцип питания зрелых женщин. Вместо быстрых углеводов, которые организм быстро усваивает, следует употреблять длинные углеводы, источник которых — цельнозерновые каши.

Кроме этого, необходимо вводить ежедневное потребление свежих фруктов и овощей, в том числе и листовых, которые станут важным источником витаминов и клетчатки. Источником белка должны стать нежирное мясо и рыба, а также живые молочные продукты.

Следует отказаться от ряда продуктов, которые становятся опасными в зрелом возрасте:

  • фастфуда;
  • колбас;
  • готовых полуфабрикатов;
  • сосисок;
  • сладких газировок;
  • консервов промышленного производства.

Вместо готовой продукции из магазина следует употреблять больше домашней еды, приготовленной из качественных продуктов, в которых нет консервантов, трансжиров и пищевых добавок.

На заметку!

Следует сократить употребление соли, которая негативно влияет на сосуды в зрелом возрасте, а также снизить потребление сахара.

Польза кальция

В зрелом возрасте у многих женщин начинает развиваться остеопороз из-за нехватки в организме кальция. Врачи рекомендуют активно употреблять натуральный творог, молоко, кефир и сыры, которые станут поставщиками кальция для женского организма. Необходимо больше есть кисломолочных продуктов — источник кальция природного происхождения.

Ежедневное употребление жидких блюд

Врачи-диетологи указывают на то, что необходимо ежедневно употреблять жидкие продукты, среди которых должны обязательно присутствовать:

  • супы;
  • подливки;
  • овощи и фрукты, содержащие большое количество воды (арбузы, огурцы, дыни)
  • компоты;
  • кисели.

Жидкие блюда помогут проще перенести снижение калорийности ежедневного рациона. Они обеспечат потребность женского организма в воде.

Совет! 

Необходимо стараться выпивать в день не менее 2 литров воды. Этот объем не учитывает количество употребленных жидких блюд.

Отказ от диет

Врачи указывают на то, что в зрелом возрасте отказ от белков, жиров или углеводов может нанести невосполнимый вред организму. По этой причине нельзя сидеть после 50 на «белковых» или «углеводных» диетах.

Польза таких диет с полным отказом от белков, жиров или углеводов для снижения веса не доказана научно. Если в молодом возрасте организм может пережить такой стресс, то в зрелом дефицит того или иного важного элемента способен подорвать здоровье.

Сокращение количества порций и дробное питание

Врачи рекомендуют после 50 переходить на дробное питание. Есть нужно 5-6 раз в день, сократив объемы порций. Считается, что их размер должен вмещаться в ладошку. Небольшое количество пищи, съеденное в один прием, быстрее усваивается в зрелом возрасте, когда метаболизм замедляется.

Эти простые правила питания помогут сохранить здоровье и красоту после климакса с помощью полезных и питательных веществ, источник которых — натуральные продукты.

7 изменений в рационе женщин после 50

С достижением определенного возраста, организм испытывает дефицит необходимых веществ – витаминов или минералов. Если в 20-30 лет образ жизни не нужно корректировать, то после 50 женщине требуется кардинально пересмотреть рацион и пищевые привычки. Это связано с наступлением и развитием менопаузы, которая нарушает гормональный фон. Начинает увеличиваться вес, кожа становится сухой, у женщины часто наблюдаются перепады настроения, снижается либидо. Для устранения проблем нужно провести изменения рациона, придерживаться диеты, которая рекомендуется после 50 лет.

Больше растительной пищи

Для нормальной работы желудка и кишечника нужна клетчатка. Пищевые волокна содержат растительные продукты.

Овощи, бобовые, фрукты и цельные злаки – натуральные антиоксиданты.

Они выводят из организма токсины, шлаки, что улучшает здоровье, предотвращает старение. Продукты, богатые клетчаткой:

  • коричневый рис;
  • овсяная крупа;
  • фасоль или бобы;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • цельнозерновой хлеб.

Советы по изменению рациона:

  1. Ешьте регулярно фасоль. Она предотвращает заболевания сердца, онкологию.
  2. Добавляйте к готовым блюдам семена льна или зеленого пажитника. Растения содержат фитоэстрогены. Это натуральные аналоги женских половых гормонов, которые особенно важны во время менопаузы.
  3. Включайте в ежедневный рацион свежие фрукты и овощи. Делите приемы пищи по цветам – 1 день в неделю красные плоды, на второй – зеленые и т. д.
Содержание клетчатки в продуктах питания

Сокращение продуктов с железом

В возрасте 50 лет у многих женщин начинается менопауза. Из-за отсутствия месячных нет обильной кровопотери, поэтому потребность в железе снижается. Суточная норма минерала после 50 лет – 8 мг.

Без железа организм не может функционировать, но избыток вещества тоже опасен. Он вызывает проблемы в работе печени, сердца и даже смерть.

Сдайте анализ крови на количество железа. Если организм не может производить его самостоятельно, – пейте специальные добавки. Проконсультируйтесь с доктором по поводу приема поливитаминов.

Богатые железом продукты

Увеличение продуктов с витамином В12

Диета после 50 лет предусматривает увеличение количества потребляемого мяса и рыбы. Эти продукты содержат витамин В12. Он необходим для поддержания нормального состава крови и здоровья клеток нервной системы. Витамин участвует в образовании ДНК-связей. Во время еды он связывается с белком, который помогает В12 нормально усваиваться.

С возрастом количество желудочной кислоты уменьшается, что приводит к дефициту витамина. Такое состояние вызывает у женщин неврологические и психические отклонения.

Чтобы их избежать, внесите изменения в рацион, придерживайтесь советов:

  1. Ешьте постные сорта рыбы и мяса.
  2. Принимайте дополнительно пищевые добавки с витамином В12.
Где содержится витамин В12

Снижение потребления соли

Правильное питание после 50 лет для женщин основано на изменении в ежедневном рационе количества натрия. Избыточное употребление соли снижает эластичность крупных сосудов. Это увеличивает риски серьезных патологий:

  • повышения артериального давления;
  • инсульта либо инфаркта;
  • болезней почек;
  • смерти от сердечной недостаточности.

Натрий провоцирует вымывание кальция из костей, поэтому они становятся хрупкими.

Такое состояние опасно переломами, которые будут плохо заживать. По данным исследований 2015 года, женщине после 50 ежедневно требуется от 1500 до 2300 мг соли, что равняется неполной чайной ложке. Большое количество натрия содержится в переработанных продуктах. Рекомендации по применению соли:

  1. Откажитесь от консервированных супов, чипсов или замороженных полуфабрикатов, копченостей.
  2. Замените соль ароматными травами. Они защитят организм от опухолевых образований.
  3. Используйте сок лимона или соевый соус вместо натрия.
Поваренная соль

Добавление продуктов с кальцием

Одной из опасных болезней после 50 лет считается остеопороз. Это состояние, при котором кости размягчаются и ломаются при небольшом давлении. Для нормального усвоения кальция необходим витамин D. Женщинам требуется сдать анализы, чтобы проверить уровень важных микроэлементов. Они содержатся в следующих продуктах:

  • капуста и шпинат;
  • низкокалорийное молоко либо йогурт;
  • лосось, сардина или скумбрия;
  • коричневые водоросли;
  • сыр тофу;
  • миндаль;
  • семена горчицы.

Много кальция содержат бобовые.

Если организм не усваивает микроэлемент из пищи, врач назначит поливитаминный комплекс или однокомпонентные добавки. Они должны содержать суточную норму кальция –1000-1500 мг.

Содержание кальция в 100 граммах

Больше жирной рыбы и постного белка

Незаменимым элементом женского рациона после 50 лет считаются жирные кислоты Омега-3 кислоты. Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, рак молочной железы, снижают количество вредного холестерина в крови. Эти вещества улучшают работу мозга и сердца.

Изменения в рационе, которые предотвратят дефицит жирных кислот Омега-3:

  1. Ешьте 2 раза в неделю по 100 г жирной рыбы – скумбрии, форели или лосося.
  2. Используйте в качестве перекуса грецкие орехи.
  3. Добавляйте в салаты льняное семя.
  4. Принимайте рыбий жир – 600 мг за завтраком.

В меню женщины после 50 снижается количество белковой пищи, но исключать ее совсем не стоит.

Ешьте постный белок для увеличения мышечной массы. Она необходима, чтобы держать в тонусе двигательный аппарат.

Постный белок содержится в курином мясе без кожи, морепродуктах, нежирной крольчатине или телятине.

Стейки лосося

Лучшая диета для женщин после 50 лет

Избежать многих проблем со здоровьем можно, если провести изменения питания. Диета для 50 летней женщины основана на употреблении большого количества вегетарианской пищи, полезных жиров. Такой рацион снижает риск болезней сердца и кровеносных сосудов.

Лучшей стратегией питания считается средиземноморская диета. Ее часто используют люди, прожившие 100 и более лет.

В 2000 году британские диетологи опубликовали результаты исследования, которые показали, что долгожители употребляют в пищу много цельных злаков, свежих фруктов, овощей. Их рацион содержит умеренное количество оливкового масла. Оно богато витамином Е, антиоксидантами, которые улучшают работу сердца, состояние волос и кожи, снижают частоту приливов при менопаузе. Еще один компонент диеты женщины – красное вино, разжижающее кровь. Оно снижает риск образования тромбов, вызывающих инфаркт или инсульт.

Видео

2474

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

1 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

5 советов по питанию для того, чтобы оставаться сильными и здоровыми после 50

С течением времени многие женщины обнаруживают, что образ жизни, сложившийся в возрасте от 20 до 30 лет, не позволяет достичь тех же результатов в возрасте 40–50 лет. Когда женщины достигают 50 лет (средний возраст наступления менопаузы), им приходится компенсировать гормональные, сердечно-сосудистые и мышечные изменения, которые, возможно, не были распространены в молодые годы.

Увеличение веса у стареющей женщины является обычным явлением из-за уменьшения мышечной массы, накопления избыточного жира и снижения уровня метаболизма в покое.Гормональные сдвиги могут вызвать ряд симптомов и увеличить общий риск сердечных заболеваний и инсульта. Наконец, поглощение определенных питательных веществ может уменьшиться из-за потери желудочной кислоты. Очевидно, что ваша диета в 50 лет должна выглядеть немного иначе, чем в предыдущие годы. Целью диеты «50 лет и старше» является поддержание своего веса, поддержание здоровья сердца и, прежде всего, сохранение силы! Следующие 5 советов могут помочь вам невероятно прожить свои 50 лет.

1. Рассмотрим дополнения B12

B12 — это витамин, необходимый для поддержки здоровых нервных и кровяных клеток.Также необходимо сделать ДНК. B12 связан с белком в пище и должен высвобождаться из белка-хозяина пепсином во время пищеварения в желудке. Однако с возрастом наша желудочная кислота уменьшается и затрудняет усвоение определенных питательных веществ, включая B12.

B12 в основном содержится в рыбе и мясе, и людям, соблюдающим строгую вегетарианскую диету, рекомендуется принимать дополнительную форму. Пожилые люди также подвержены большему риску дефицита В12. Хотя симптомы дефицита B12 могут развиваться годами (включая ненормальные неврологические и психиатрические симптомы), этого можно избежать, просто добавляя витамин в форме добавки в свой рацион (либо таблеткой, либо инъекцией).

2. Действительно Сокращенный Соль

Чем старше мы становимся, тем больше вероятность развития гипертонии (высокого кровяного давления), поскольку наши кровеносные сосуды с возрастом становятся менее эластичными. Высокое кровяное давление подвергает нас риску возникновения инсульта, сердечного приступа, сердечной недостаточности, заболеваний почек и ранней смерти. Около 72% соли в американской диете поступает из обработанных продуктов. Теперь более чем когда-либо вам нужно будет значительно сократить и, в идеале, отказаться от потребления обработанных продуктов (например, чипсов, замороженных обедов, консервированного супа и т. Д.). Стремитесь к 1500 мг натрия в день или меньше, что составляет около ½ чайной ложки. В дополнение к этому, вы можете начать добавлять ароматные травы вместо соли, когда готовите дома. Они также обеспечат некоторые большие противораковые преимущества!

Отказ от обработанных пищевых продуктов также означает потребление большего количества цельных продуктов, таких как цельные зерна, фрукты и овощи. Это поможет увеличить потребление клетчатки. Клетчатка помогает вам дольше оставаться полнее, а значит, вы будете меньше есть в течение дня и с большей вероятностью будете поддерживать свой вес (а не увеличивать его).

3. Проверьте свой мультивитамин на железо — и бросьте его, если он есть

Средняя женщина испытывает менопаузу в возрасте около 50 лет. Из-за прекращения менструации потребность в железе уменьшается после менопаузы до примерно 8 мг железа в день. Хотя тело не может жить без железа, переизбыток также может быть опасным. Может возникнуть токсичность железа, потому что у организма нет естественного способа вывести железо; слишком много может вызвать повреждение печени или сердца и даже смерть.Поэтому, когда дело доходит до добавок, женщины в постменопаузе должны и только принимать железосодержащие добавки по назначению врача. Проверьте свой витамин сегодня, и если в нем есть железо, обязательно замените его в ближайшее время.

4. до кальция и витамина D

Из-за изменений в желудочной кислоте и гормонах, уровня витамина D и уровня абсорбции кальция в возрасте около 40 лет. Более того, данные показывают, что у женщин в постменопаузе повышен риск развития остеопороза из-за недостатка эстрогена.Что еще хуже, после 50, тело сломает больше костей, чем построит. Это впоследствии подвергает женщин старше 50 лет риску развития остеопороза и переломов костей.

Хотя идеальным является потребление достаточного количества кальция в возрасте до 30 лет, никогда не поздно добавить в свой рацион богатые источники кальция, включая сардины (здесь вы можете получить двойную дозу омега-3 через рыбу и кальций через кости ), шпинат, брокколи, капуста, обезжиренное или обезжиренное молоко и йогурт. В дополнение к этому, ваш врач должен проверить ваш уровень витамина D и предоставить дополнительные добавки по мере необходимости (витамин D необходим для усвоения кальция).

5. Сделайте свою тарелку средиземноморской Восторг

С возрастом наши кровеносные сосуды становятся менее эластичными, а общее периферическое сопротивление увеличивается. Это ставит женщин в менопаузу с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Но есть диета, которая помогает уменьшить наш риск — и это вкусно!

Когда исследователи посмотрели на население в мире, в котором было больше всего долгожителей (людей старше 100 лет), они заметили, что эти люди разделяли несколько общих тем в своей жизни.Наиболее распространенной общностью среди этих групп населения было употребление средиземноморской диеты.

Исследование, проведенное в 2000 году в Британском журнале года Nutrition , показало, что диета, которая придерживается принципов традиционной средиземноморской диеты (которая включает в себя большое количество фруктов, овощей, цельного зерна, умеренное потребление вина и оливковое масло), была связана с более длительным выживанием , Кроме того, исследование, проведенное в 2004 году в Европейском журнале по профилактике рака , показало, что средиземноморская диета была связана с более низким риском развития рака и сердечных заболеваний.Хотя для снятия стресса вы можете отправиться в круиз по Средиземному морю после выхода на пенсию, адаптация диеты в соответствии с региональными вкусами — еще лучшая идея!

,
3 изменения диеты женщины старше 50 лет должны сделать прямо сейчас

3 изменения диеты, которые женщины старше 50 лет должны сделать прямо сейчас

Ваше тело меняется с возрастом, поэтому ваша диета тоже должна меняться. Эти советы велнес-диетолога Mayo Clinic помогут вам получить необходимые питательные вещества.

Вы то, что вы едите, верно? Для женщин старше 50 лет правильное питание становится еще более важным, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Джейсон Эволдт, RDN, LD, оздоровительный диетолог в программе «Здоровый образ жизни» в клинике Майо, часто помогает женщинам изменить свое питание, чтобы не отставать от изменений, происходящих в их организме.Десятилетия исследований привели к тому, что такие медицинские работники, как он, обладают знаниями в области питания, которые могут помочь женщинам оставаться живыми с возрастом.

Эволдт предполагает, что женщины старше 50 лет используют три важных питательных вещества для борьбы с наиболее распространенными изменениями, вызванными старением.

1. Кальций для здоровья костей

Остеопороз привлекает изрядное количество внимания, и большинство пожилых женщин понимают, что риск развития этого заболевания костей увеличивается с возрастом. Фактически, 1 из 3 женщин старше 50 лет подвержена риску перелома костей, вызванного остеопорозом.Остеопороз поражает и мужчин, но не такими высокими показателями.

«Мы поглощаем меньше кальция с возрастом, и способность некоторых женщин переносить молочные продукты — лучшие источники кальция — также уменьшается с возрастом», — говорит Эволдт. «Темная листовая зелень и обогащенный кальцием апельсиновый сок — другие хорошие источники».

Женщины старше 50 лет нуждаются в 1200 миллиграммах кальция ежедневно. Используйте метку Nutrition Facts на пищевых продуктах, чтобы отслеживать потребление.

2. Белок для здоровой мышечной массы

Пожилые женщины больше сидят, меньше занимаются спортом.Это усугубляет естественный процесс старения, который называется саркопения, то есть потеря мышечной массы. К тому времени, когда женщинам около 80 лет, они могут потерять до половины своей массы скелетных мышц. Употребление достаточного количества белка уменьшает воздействие мышечной потери.

«Здоровые растительные диеты, в которых нет мяса, основного источника белка, могут обеспечить достаточное количество белка, если вы сделаете правильный выбор», — говорит Эволдт. Он рекомендует выбирать больше сои, лебеды, яиц, молочных продуктов, орехов, семян и бобов.

Потребность в белке зависит от того, сколько вы весите. Для женщин старше 50 лет эксперты рекомендуют от 1 до 1,5 грамма белка на килограмм веса (1 килограмм = 2,2 фунта). Например, если вы весите 140 фунтов, вам нужно как минимум 63 грамма белка в день.

3. Витамин В-12 для работы мозга

Эволдт говорит, что с возрастом женщины поглощают меньше питательных веществ из своей пищи. Одним из ключевых питательных веществ, которого они могут недостаточно усваивать, является витамин B-12, который необходим для поддержания как здоровых эритроцитов, так и функций мозга.

«Лучшими источниками витамина B-12 являются яйца, молоко, постное мясо, рыба и обогащенные продукты, такие как крупы и злаки», — говорит Эволдт. «Веганам, в частности, нужно будет выбирать более обогащенные продукты, но даже пожилым людям, которые едят все продукты, может быть трудно усваивать достаточное количество витамина B-12».

Хотя рекомендуемое суточное потребление витамина B-12 для женщин старше 50 лет составляет 2,4 микрограмма в день, Эволдт предлагает вам поговорить с врачом, чтобы узнать, нуждаетесь ли вы в добавках.

Ewoldt предлагает три совета, которые помогут женщинам старше 50 лет получить необходимое питание.

  • Сделайте цельные продукты основой вашей диеты. «Сосредоточение внимания на цельнозерновых, фруктах и ​​овощах поможет избежать многих общих проблем, которые возникают с возрастом», — говорит Эволдт.
  • Выпей, прежде чем пить. То, как ваше тело обнаруживает изменения жажды с возрастом. Эволдт говорит: «Обязательно пейте много воды, даже если вы не испытываете жажду. Носите бутылку с водой и выпивайте стакан с каждым приемом пищи».
  • Назначить встречу с едой. (И сохраняйте это.) Эволдт часто предлагает своим клиентам составить конкретные планы, которые точно определяют, каким образом они будут получать ключевые питательные вещества.Он добавляет: «Напишите план в календаре. Просто записавшись на прием с этим яблоком, вы с большей вероятностью съедите его».
11 октября 2019 г. Показать ссылки
  1. Что такое остеопороз? Международный фонд остеопороза. https://www.iofbonehealth.org/what-is-osteoporosis. Доступ 5 сентября 2019 года.
  2. Watson JD. Саркопения у пожилых людей. Современное мнение в ревматологии. 2012; 24: 623.
  3. Morley JE и соавт. Пищевые рекомендации по лечению саркопении.Журнал Американской ассоциации медицинских директоров. 2010; 2010; DOI: 10.1016 / j.jamda.2010.04.014.
  4. Витамин В12. Национальные институты здоровья. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/. Доступ 7 сентября 2019 года.
  5. Baik HW, et al. Дефицит витамина В12 у пожилых людей. Ежегодный обзор питания. 1999; 19: 357.
Смотреть подробнее

,

Питание после 50

  • Учебный ресурс
  • Проводить исследования
    • Искусство и Гуманитарные науки
    • Бизнес
    • Инженерная технология
    • Иностранный язык
    • история
    • математический
    • Наука
    • Социальная наука
    Топ подкатегорий
    • Advanced Math
    • алгебра
    • Basic Math
    • Исчисление
    • Геометрия
    • Линейная Алгебра
    • Предварительная алгебра
    • Предварительное исчисление
    • Статистика и вероятность
    • Тригонометрия
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Астрономия
    • Астрофизика
    • Биология
    • Химия
    • Науки о Земле
    • Наука об окружающей среде
    • Наука о здоровье
    • Физика
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Антропология
    • Закон
    • Политология
    • Психология
    • Социология
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Бухгалтерский учет
    • Экономика
    • Финансы
    • Управление
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Аэрокосмическая Техника
    • Биоинженерия
    • Химическая инженерия
    • Гражданское строительство
    • Компьютерные науки
    • Электротехника
    • Промышленный инжиниринг
    • Машиностроение
    • Веб-дизайн
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Архитектура
    • Связь
    • английский
    • Гендерные исследования
    • Музыка
    • исполнительских искусств
    • Философия
    • Религиоведение
    • Написание
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • Древняя история
    • Европейская история
    • История США
    • Всемирная история
    • другое →
    Топ подкатегорий
    • хорватский
    • чешский
    • финский
    • греческий
    • хинди
    • японский
.

Сколько белка вам нужно после 50?

Протеин помогает поддерживать наши мышцы сильными, что важно для поддержания баланса и подвижности, необходимых для того, чтобы продолжать жить независимо от нашего возраста. Тем не менее, в отличие от фруктов и овощей, мы не можем сосредоточиться на получении достаточного количества этого важного питательного вещества. И рекомендации о том, сколько именно белка нужно пожилым людям, варьируются.

Текущий рекомендуемый рацион питания (RDA) для белка составляет 0,8 г на килограмм (г / кг) массы тела в день для взрослых старше 18 лет или около 2 лет.3 унции для 180-фунтового взрослого. Но исследования показывают, что для взрослых старше 65 лет могут потребоваться более высокие уровни.

В наши старшие годы мы подвергаемся риску саркопении, которая является потерей мышечной массы, силы и функции. Незаменимые аминокислоты в белке являются ключевыми питательными веществами для здоровья мышц, но пожилые люди менее чувствительны к низким дозам аминокислот по сравнению с молодыми людьми. Исследование, проведенное в 2016 году исследователями из департамента пищевых наук и гериатрии в Университете Арканзаса, показало, что недостаток отзывчивости можно преодолеть с помощью более высокого уровня потребления белка.В исследовании говорится, что уровни белка в диапазоне от 30 до 35 процентов от общего потребления калорий могут оказаться полезными, хотя исследователи признают, что этот уровень может быть труднодостижимым для многих людей.

Людям с саркопенией может потребоваться от 1,2 до 1,5 г / кг белка в день, по данным клиники Майо; это 3,5 до 4,3 унции для взрослого 180 фунтов. Также важно правильно питаться белками, в том числе белками, содержащими аминокислоту лейцин, которая, как было показано, сохраняет мышцы тела.«Лейцин содержится в больших количествах в кормах для животных: говядина, баранина, свинина, птица, рыба, яйца, молоко и продукты из молока. Он также содержится в соевых бобах и, в меньшей степени, в других бобах, орехах и семенах». согласно статье на сайте клиники Майо.

Клиника Кливленда опросила шесть диетологов по четырем основным источникам белка, и победителями стали:

  1. Фасоль и бобовые — все виды сушеных бобов, гороха и чечевицы
  2. Дикий лосось
  3. яйца
  4. греческий йогурт

Чтобы узнать ваш личный белок RDA в граммах, здоровье.com рекомендует умножать число 0,36 на свой вес в фунтах, а затем удваивать его, если вы очень активны или стремитесь к «оптимальному белку», чтобы поддерживать мышцы в старости и поддерживать потерю веса. «В исследовании 2015 года взрослые старше 50 лет, которые примерно удвоили RDA (потребляя 1,5 грамма белка на килограмм, или 0,68 грамма на фунт веса тела), были лучше способны восстанавливать и сохранять мышцы только через четыре дня, по сравнению с с контрольными группами едят RDA. »

Оптимальный белок составляет около 15-25 процентов от ваших ежедневных калорий в день, в том числе от 20 до 30 граммов на прием пищи и от 12 до 15 граммов на закуску, Нэнси Родригес, профессор диетологии в Университете Коннектикута, сказал Здоровье.ком.

Тем не менее, люди должны быть осторожны при внесении каких-либо изменений в свой рацион, включая добавление большего количества белка. В статье за ​​2015 год от Сегодняшний диетолог отмечает, что более высокое потребление белка представляет риск для пожилых людей, когда они уже страдают от какого-либо нарушения функции почек. Как и при любом изменении здоровья и питания, важно поговорить с врачом о ваших потребностях в белке и потреблении с возрастом. Кроме того, по словам медицинских экспертов, белок следует сочетать с упражнениями с отягощениями, чтобы предотвратить потерю мышц.

,

Питание при панкреатите поджелудочной: меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов – какие продукты нельзя и что можно есть при панкреатите?

Диета при хроническом панкреатите, что можно есть, что нельзя

Хронический панкреатит поджелудочной железы — болезнь, требующая внимательного отношения больного к своему питанию. Правильным образом составленное меню способствует стабилизации состояния и значительному улучшению самочувствия. Сегодня разберемся с тем, что можно пить и есть при хроническом панкреатите, на сколько нужна и важна диета при хроническом панкреатите.

Необходимость соблюдения диеты

Поджелудочная железа — это орган, ответственный за выработку желудочного сока. В свою очередь, нормальное пищеварение, которое напрямую зависит от количества и качества этого сока, — это один из главнейших факторов в нормальной жизнедеятельности организма. Пищеварительный сок облегчает усвоение пищи, химически обрабатывая ее.

Поджелудочная железаПоджелудочная железа не бесполезный орган и от его здоровья зависит выработка ферментов, отвечающих за переваривание пищи, а также инсулина, нехватка которого может привести к сахарному диабету.

Но этим функции поджелудочной железы не ограничиваются. Она вырабатывает жизненно важные вещества: липокаин и инсулин, которые участвуют в углеводном обмене и снижают риск того, что внутренние органы подвергаются ожирению.

Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »

Хронический панкреатит — воспалительный процесс в железе. Нередко причина его возникновения именно в неправильном меню: чрезмерное употребление алкоголя, газировки, жирной и жареной еды. Но могут быть и другие предпосылки: переедание, неверный режим питания, инфекции, побочные действия лекарств, плохая экология.

Лечебная диета зависит от типа заболевания (хроническое или острое). При остром лечение более строгое, чем на стадии ремиссии.

Что разрешено и запрещено

Питание при хроническом панкреатите должно содержать минимум углеводов, нормальное количество жиров и много белков. При этом жиры и углеводы рекомендуется получать из различных круп. Важно, что нельзя есть сдобные изделия, мёд и сладкое. А вот немного соли в еду добавить разрешено.

ОвощиРазрешается овощи отварные или в виде пюре (картофель, морковь, кабачки)

Численные показатели:

  • употреблять 2700 ккал/сутки;
  • до 400 г углеводов, 1/8 часть которых — легкоусвояемые;
  • до 100 г жиров, 1/2 которых — растительные;
  • до 130 г белка, 1/2 которого — животного происхождения.

В меню при лечении обязательно входит мясо, а именно — крольчатина, говядина, индейка, курица. То же относится к рыбе. Но любые рыбные и мясные продукты следует выбирать с низким содержанием жира.

МясоМясо и рыба должны быть постными, не содержать в себе жира

Не рекомендуется включать в питание при хроническом панкреатите чистое молоко, его можно использовать только как добавку к другим блюдами (например, каше).

Кисломолочные продукты поощряются, но следите за их качеством — творог лучше брать домашнего производства, сыр — исключительно свежий и не острый. Вареные яйца при лечении болезни запрещены, хотя можно включать их в некоторые рецепты в небольшом количестве.

УглеводыНе рекомендуется диета с высоким содержанием углеводов, так как усиленное белковое питание ведет к повышению активности протеолитических ферментов, а острый панкреатит развивается чаще после мясной и жирной пищи.

Чтобы получать углеводы, диета при хроническом панкреатите у взрослых может включать такие продукты, как:

  • овсянка;
  • гречка;
  • макароны;
  • безмолочный рис;
  • хлебные сухари.

Что можно есть для получения жиров: немного сливочного или растительного масла в составе блюд. Недопустимые варианты: кулинарные жиры, маргарин, животный жир (например, свиной или гусиный).

Чем еще запрещено питаться:

  1. Фрукты с высоким уровнем кислотности.
  2. Бульоны (мясной, рыбный, грибной).
  3. Щавель.
  4. Фруктовые соки.
  5. Острые приправы.
  6. Крепкий кофе и чай

Также важно не допускать переедания, поскольку это всегда дает нагрузку на всю пищеварительную систему в целом, и поджелудочная железа не исключение.

Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.

Подробнее об овощах при панкреатите

Большинство овощей приносят пользу здоровью, но здесь много различных нюансов. Например, помидоры запрещены на острой стадии, но в ремиссии их клетчатка помогает очищению от токсинов. То же относится к томатному соку.

ОвощиПри этом заболевании вводятся жесткие ограничения на продукты с большим содержанием клетчатки, жареные блюда и ряд свежих овощей.

Огурцы считаются одними из самых полезных продуктов при заболевании. В них много воды, а также витаминов и минералов. Главное — следить за качеством огурцов, чтобы не отравить организм нитратами.

КапустаБлюда с белокочанной капустой способны спровоцировать или усилить все малоприятные признаки острого процесса в поджелудочной железе

Что касается капусты, в свежем виде ее лучше не кушать, но в вареном можно. Это не только о белокочанной капусте, но и о брюссельской или брокколи. Квашеная капуста запрещена из-за своей высокой кислотности.

Морская капуста — продукт необычайно полезный, но жители европейской части страны мало приспособлены к усвоению всех ее ферментов, в отличие от жителей северных регионов. Поэтому, если вы относитесь к первой категории, то не стоит ее употреблять, это может даже спровоцировать обострение заболевания.

Морковь, картошка, кабачок разрешены всегда (но только в вареном или паровом виде).

О фруктах

Если в период обострения любые фрукты запрещены, то через две недели после обострения можно кушать некоторых их виды. А именно: бананы, арбузы, зеленые яблоки, ананасы.

Важно соблюдать умеренность.

Если вы хотите перестраховаться и полностью отказаться от фруктов, то позаботьтесь о том, чтобы получать клетчатку из других источников.

Фрукты при панкреатитеФрукты включают в меню только после наступления полной стабилизации состояния, причем введение плодов производят плавно, сначала употребляют фруктовые компоты и кисель.

Категорически запрещенные фрукты: манго, большинство цитрусовых, алыча, груша и слива.

Варианты блюд

Диета, необходимая при панкреатите, не обязательно должна быть скудной и невкусной. Диапазон доступных продуктов достаточно широк, чтобы обеспечить полноценное питание.

Вот примерное меню на один день:

  • Завтрак — паровой омлет из белков, протертая овсянка, чай
  • Перекус — нежирный творог, травяной отвар (как вариант, шиповник)
  • Обед — отварное мясо, рисовый супчик, желе из фруктов, сухарики из пшеничного хлеба
  • Перекус — запеченные яблоки
  • Ужин — суфле из морковки на пару, отварная морская рыба, чай
  • На ночь — стакан травяного отвара.

Рекомендации по первым блюдам: супы из круп, овощные бульоны, легкий куриный супчик. В качестве вторых блюд хорошо выступают омлеты, рыба и мяса на пару.

Необязательно оставлять себя и без десертов, но они должны быть не только вкусными, но в то же время полезными. Например, кисель, пудинг, запеченные овощи или фрукты, а также пюре из них. Помните о том, что сахара нужно избегать.

Диета при хроническом панкреатитеПри любых болезнях поджелудочной железы меняется ее функция: происходит нарушение оттока панкреатического сока, содержащего необходимые ферменты, в пищеварительный тракт, в результате чего пищеварительные процессы не проходят как следует и организм страдает от нехватки питательных веществ.

Из напитков наиболее предпочтительны морсы, компоты, овощные соки, специализированные белковые коктейли, травяные отвары.

Многих интересует вопрос насчет “Гринтерола” — эффективного препарата для растворения желчных камней. При панкреатите его принимать запрещено. Это указано в инструкции к лекарственному средству.

Правила приема пищи

Мало знать, что можно кушать, важно понимать, как правильно это делать, иначе лечение будет неполным. Итак, диета должна отвечать следующим требованиям:

  1. Строго придерживаться список разрешенных и запрещенных продуктов, а также норм по калориям и отдельным компонентам.
  2. Соблюдать 3-часовой перерыв между приемами пищи.
  3. Есть небольшими порциями.
  4. Стараться многие диетические блюда потреблять в протертом виде.
  5. Кушать медленно, пережевывая так тщательно, насколько это возможно.
  6. Не пить во время еды или сразу после нее. Выждите хотя бы 15 минут.
  7. Питаться разнообразно, не зацикливаться на нескольких продуктах.

Отдельно стоит сказать о длительности диеты. После обострения болезни лечение занимает в среднем 2 недели, бывает и 3. В этот период человек питается особенно внимательно. При таком заболевании питание должно отвечать вышеперечисленным критериям на протяжении всей жизни.

Какие травы можно пить

Приведем несколько рецептов напитков, помогающих облегчить состояние при хроническом заболевании. Употреблять эти напитки желательно по 1-2 стакану в сутки.

Травяной сбор №213

Сюда входят хвощ, зверобой, череда, полынь, корень лопуха, календула, шалфей, девясил и ромашка. Две столовые ложки измельченной смеси этих трав залить 500 мл кипятка, 15 минут томить на водяной бане и затем процедить.

Елань

Давно известное эффективное народное средство. Что нужно для его приготовления: мята, подорожник, репешок, зверобой, ромашка. Все травы измельчить и взять 1 столовую ложку смеси. Залить 120 мл кипятка, поставить на маленький огонь на четверть часа, затем процедить. Такой отвар долго не хранится, в течение суток его обязательно нужно выпить.

Петрушка

Простое огородное растение тоже хороший помощник в борьбе с проявлениями болезни, активизирующее работу поджелудочной железы. 300 граммов свежей петрушки измельчить блендером, смешать с таким же количеством измельченного чеснока и 1 килограммом лимонов без косточек, но с цедрой.

Все перечисленное поместить в емкость (только не из металла), плотно закрыть крышкой и хранить 2 недели в затемненном прохладном месте. Эту смесь кушать по 1 чайной ложке трижды в день до еды. Кислота лимона в данном случае нейтрализуется остальными компонентами, становясь не столь агрессивной.

Что будет, если не соблюдать диету

Безусловно, главное для выздоровления — лечить заболевание согласно назначенному врачом лекарственному курсу. Но если надлежащая схема питания при это не будет соблюдаться, то результата можно никогда не достигнуть.

ВыборВ случае несоблюдения диеты при остром панкреатите или обострении хронического, возникают разные осложнения.

Вырабатываемые железой соки будут неправильно функционировать, постепенно разъедать сам орган и менять структуру ее тканей. Это может спровоцировать сахарный диабет, если остановится выработка инсулина.

Замедляется процесс переваривания еды из-за общих нарушений желудочно-кишечного тракта. В организме начинает не хватать липокаина, в печени запускается так называемое жировое перерождение. В конечном итоге это может привести к венозному тромбозу и онкологии.

Поэтому настоятельно рекомендуем соблюдать диету, тем более, что ее легко разнообразить широким выбором разрешенных продуктов. А отказ от жирного и жареного принесет пользу не только железе, но и всему организму в целом.

В редких случаях врач может назначить и временное лечебное голодание. Однако без советов врача практиковать его ни в коем случае нельзя.

Теперь вы знаете, какая должна быть диета. Самое главное помнить, что если в момент диетического питания возникают проблемы со здоровьем, то необходимо обратиться к врачу.

Скорее всего, вы подобрали неверный рацион питания. Рекомендации врача помогут определиться на конкретном диетическом питании, тем самым это поможет избавиться от симптомов болезни. Помните, что одно питание не способно вылечить это заболевание, диета назначается в качестве поддерживающей терапии.

чем и как правильно питаться?

При лечении панкреатита диета и медикаментозное лечение одинаково важны. Правильное питание помогает поддерживать поджелудочную железу в нормальном состоянии и не возвращаться к обострениям.

Правила питания при панкреатите

Панкреатит опасен тем, что быстро переходит в хроническую форму. Чтобы приступы не повторялись, важно соблюдать достаточно строгую диету. Основные ее правила:

  1. Не перебарщивать с употреблением жиров и углеводов.
  2. Исключить из рациона жареные блюда, копчености и соленья.
  3. Пища должна быть приготовлена диетическим способом.
  4. Кушать нужно маленькими порциями, но часто. Примерно, каждые 3 часа.
  5. Блюда нельзя употреблять в горячем или холодном состоянии. Пища должна быть умеренно теплой.
  6. Предварительно еду нужно измельчать при помощи блендера.
  7. Пищу важно тщательно пережевывать, есть медленно, не торопиться.
  8. Запивать еду категорически не рекомендуется.

    Что можно есть при панкреатите

    Может показаться, что при панкреатите невозможно вкусно и разнообразно питаться, но это не так. К употреблению разрешены следующие продукты:
    1. Овощные салаты и пюре. Обычно их делают из стручковой фасоли, кабачков, свеклы, картофеля, моркови, цветной капусты, сельдерея.
    2. Овощные супы, борщ.
    3. Нежирное отварное мясо (курица, говядина).
    4. Отварная рыба.
    5. Нежирные молочные продукты. Молоко в чистом виде не рекомендуется, лучше готовить на нем блюда.
    6. Сыр.
    7. Крупы и каши из них, приготовленные на молоке.
    8. Белки куриных яиц.
    9. Сладкие яблоки.
    10. Слегка подсушенный хлеб.
    11. Мелкие макароны.
    12. Компоты из сушеных яблок или груш.
    13. Зеленый чай.
    14. Растительные масла в качестве заправки блюд или небольшое количество сливочного масла.

      Что нельзя есть при панкреатите?

      Больной орган нуждается в щадящей диете. Повторное воспаление может спровоцировать поедание таких продуктов:

      1. Жирные бульоны и супы на их основе.
      2. Жирное мясо и сало.
      3. Копченое, соленое, вяленое мясо.
      4. Колбасные изделия.
      5. Копченая или соленая рыба, жирная рыба в отварном виде.
      6. Мясные, рыбные или овощные консервы.
      7. Любые жареные блюда.
      8. Желтки яиц любой птицы.
      9. Продукты быстрого приготовления.
      10. Гамбургеры, пирожки, пицца, блины и подобная выпечка.
      11. Любые соусы, острые приправы.
      12. Бобовые культуры.
      13. Грибы.
      14. Кислая зелень, ягоды и фрукты.
      15. Сухофрукты (инжир, изюм).
      16. Сладости и сладкая выпечка.
      17. Сладкие газированные напитки.
      18. Крепкий чай, кофе, какао.
      19. Свежий хлеб или любая другая горячая выпечка.

      Как выглядит примерное меню на день при панкреатите?

      На завтрак больные панкреатитом обычно едят молочные каши, молочный суп с вермишелью или отварную вермишель. Из питья допустим чай с молоком, кисель, компот из сухофруктов. К нему подаются галеты или подсушенный хлеб.

      Обед представляет собой овощной суп-пюре, разваренный рис или картофельное пюре с отварным мясом или рыбой, чай или кисель.

      На полдник обычно едят творожную запеканку, пьют кисель или едят желе.

      В качестве ужина полагается салат из овощей, кусочек отварного мяса или рыбы, кисель или компот из сухофруктов.

      Во время панкреатита важно перекусывать. В качестве перекуса подойдут печеные яблоки, творог, сыр, галетное печенье, овощное пюре, салаты из овощей.


      Внимание! В качестве лечебного питья можно использовать несладкий отвар из сушеных ягод шиповника.
      Диета для больных панкреатитом необходима для того, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания. Пищу важно правильно готовить и есть. Это снизит нагрузку на желудок и облегчит работу поджелудочной железы.

      Диета при панкреатите поджелудочной что железы

      Питание является жизненно важной частью лечения пациентов с панкреатитом.

      Основными целями управления питанием при хроническом панкреатите являются поддерживание нормального уровня сахара в крови и предотвращение появления проблем с почками и другими состояниями, связанными с хроническим панкреатитом.

      Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.

      Для избегания возникновения острого панкреатита

      Для достижения этих целей важно, чтобы пациенты с панкреатитом употребляли пищу, богатую белками, питательными веществами, которые содержаться в фруктах, овощах, цельных зернах, обезжиренных молочных продуктах и в других источниках белка.

      Оценка питания и диетические изменения производятся на индивидуальной основе, поскольку состояние каждого пациента уникально и требует индивидуального плана.

      Питание при воспалении поджелудочной железы

      Витамины и минералы

      Пациенты с хроническим панкреатитом имеют высокий риск недоедания из-за нарушения всасывания и истощения питательных веществ, а также из-за повышенной метаболической активности.

      Недоедание может быть дополнительно затронуто продолжающимся злоупотреблением алкоголя и болью после еды. Дефицит витамина от мальабсорбции может вызвать остеопороз, проблемы с пищеварением, боль в животе и другие симптомы.

      Мальабсорбция – хроническое расстройство процессов переваривания, транспорта и всасывания питательных веществ в тонком кишечнике.

      Таким образом, пациенты с хроническим панкреатитом должны регулярно проверяться на наличие дефицита питательных веществ. Витаминная терапия должна основываться на ежегодных анализах крови.

      В целом, поливитамины, кальций, железо, фолиевая кислота, витамин Е, витамин А, витамин D и витамин В12 могут быть дополнены в зависимости от результатов крови.

      Диета при панкреатите

      Риск диабета при хроническом панкреатите

      Хронический панкреатит также приводит к тому, что поджелудочная железа постепенно теряет способность функционировать должным образом, а эндокринная функция в конечном итоге будет утрачена. Это ставит пациентов в группу риска возникновения диабета 1 типа.

      Поэтому пациенты должны избегать рафинированного сахара и простых углеводов. Если назначают ферменты поджелудочной железы, важно регулярно их принимать, чтобы предотвратить вспышки.

      Здоровая поджелудочная железа стимулирует высвобождение ферментов поджелудочной железы, когда непереваренная пища достигает тонкого кишечника. Эти ферменты соединяются с желчью и начинают разрушать пищу в тонком кишечнике.

      Так как ваша поджелудочная железа работает не оптимально, вы не можете получать ферменты поджелудочной железы, необходимые для правильного переваривания пищи.

      Бокал вина

      Алкоголь

      Если панкреатит был вызван употреблением алкоголя, вам следует воздерживаться от употребления алкоголя. Если другие причины острого панкреатита были устранены (например, при удалении желчного пузыря), и поджелудочная железа вернулась в норму, вы должны быть в состоянии вести нормальную жизнь, но алкоголь все равно следует принимать только умеренно (максимум 1 порция / день).

      При хроническом панкреатите происходит постоянное воспаление и мальабсорбция — пациенты постепенно теряют функцию пищеварения и в конечном итоге теряют функцию инсулина — поэтому регулярное употребление алкоголя неразумно.

      Калории

      Потребности в калориях варьируются в зависимости от вашего возраста, роста, веса, пола, уровня активности и фактора стресса. Для больных панкреатитом разрешается потреблять не более 1500 ккал в день. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить конкретные потребности в калориях.

      Продукты при панкреатите

      Перечень продуктов открывают молочные изделия:

      Молоко

      Молоко может быть источником жира. Употребляйте только обезжиренное молоко. Ежедневно необходимо пить 1 стакан обезжиренного молока. Допускается потребление обезжиренных молочных продуктов (йогурт, творог, сыр).

      Хлеб и зерно

      Большинство вариантов хлеба и зерна с низким содержанием жиров могут быть хорошим источником калорий при диете. Допустимая порция включает:

      • один кусочек хлеба,
      • 1/2 стакана простого риса или макаронных изделий,
      • 1 стакан готовых к употреблению злаков,
      • 1/2 чашки горячих приготовленных хлопьев,
      • шесть соленых крекеров,
      • две рисовые лепешки,
      • 3 чашки взбитого воздухом попкорна.

      Выбор большего количества продуктов из цельной пшеницы, таких как хлеб из цельной пшеницы и коричневого риса, может помочь увеличить общее потребление питательных веществ. Цельное зерно содержит высокий уровень магния.

      Рекомендуется избегать коммерческих хлебобулочных изделий, таких как печенье, пирожные и пончики, при панкреатите.

      Что можно есть при воспалении поджелудочной железы

      Овощи

      Диета при панкреатите

      Овощи естественно обезжирены и содержат большое количество витамина А, витамина С, фолиевой кислоты и калия. Овощи, богатые антиоксидантами, способствуют облегчению симптомов панкреатита. Постарайтесь включать, по крайней мере, три порции овощей каждый день.

      Отличное меню при панкреатите включает в состав шпинат, цветную капусту, брокколи, морковь, сладкий картофель, зеленые бобы, перец, помидоры, грибы, капусту, листовые зелени, зеленые бобы и брюссельскую капусту.

      Фрукты

      Фрукты, как и овощи, также обезжирены и богаты питательными веществами. Включите два или более порций фруктов в свой рацион питания.

      Жир

      Диета при воспалении поджелудочной железы, зависит от вашей толерантности. Жир можно откалибровать и потреблять калории. Но излишнее потребление жира может вызвать боли в животе и диарею.

      Правильное употребление жира:

      • 1 ч.л. маргарина, масла или майонеза;
      • 1 с.л. салатной заправки;
      •  Один кусочек бекона;
      • И 10 больших оливок.

      Что нельзя есть при панкреатите

      Жареная еда, обработанное мясо, целые яйца, органическое мясо, жирные отрубы красного мяса, цельное молоко, масло, маргарин, мороженое, сметана, пережаренные бобы, орехи и семена, арахис и ореховое масло, картофельные или кукурузные чипсы, кексы, торты, пироги и выпечка, печенье, салатная заправка, майонез, растительное масло, сало.

      Что можно кушать при панкреатите

      Скудные мясные продукты, домашняя птица без шкуры, яичные белки. Тунец, консервированный в воде, а не в масле. Обезжиренные молочные продукты, миндальное молоко, рисовое молоко, фасоль, чечевица, соевые продукты, цельнозерновой хлеб, рулеты и сухари, цельнозерновые злаки, макаронные изделия, рис, лепешки, свежие и замороженные фрукты и овощи, шербет, желатин, мед, кофе, фруктовые и овощные соки, чай, вода, овощные супы.

      Диета при панкреатите

      Примерное меню при панкреатите

      Завтрак

      Два яичных белка — со шпинатом
      Геркулесовая каша
      Кофе или чай
      Утренний полдник
      Одно яблоко
      Травяной чай

      Обед

      Рис с красными или черными бобами
      Куриная грудка Сальса (соус)
      Вода или сок
      Полуденная закуска
      Крекеры из цельной пшеницы
      Один банан
      Вода

      Ужин

      Паста с соусом из креветок и маринара
      Маленький зеленый салат с обезжиренным соусом или бальзамическим уксусом (без масла)
      Вода или сок
      Вечерние закуски
      Нежирный греческий йогурт с голубикой и медом
      Вода или травяной чай

      Обязательно читайте этикетки при покупке продуктов.
      Поговорите со своим врачом и диетологом о подходящем для вас меню при панкреатите.

      Диеты при панкреатите поджелудочной железы

      Особое внимание уделите на то, имеется ли у вас диабет, целиакия, непереносимость лактозы или любые другие виды проблем со здоровьем, которые требуют диетических изменений.
      Поджелудочная железа играет решающую роль в пищеварении.

      Когда пища попадает из желудка в тонкую кишку, она смешивается с пищеварительными ферментами из поджелудочной железы, которые нейтрализуют кислоту желудка, предотвращая повреждение кишечника.

      Поджелудочная железа выделяет инсулин, который снижает уровень сахара в крови и позволяет телу хранить энергию для дальнейшего использования. Поедание правильных продуктов может вылечить поджелудочную железу.

      Некоторые продукты питания при панкреатите.

      Черника и вишня

      Черника и вишня являются хорошими источниками антиоксидантов, которые помогают предотвратить повреждение клеток.

      Брокколи

      Брокколи и другие крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, цветная капуста, содержат мощные химические вещества, которые могут помочь предотвратить рак.

      Чеснок

      Чеснок, наряду с другим луком, является хорошим источником полезных питательных веществ для здоровья поджелудочной железы и профилактики рака.

      Диета при панкреатите

      Красный виноград

      Красный виноград является хорошим источником ресвератрола, мощного антиоксиданта. Не употребляйте красное вино при панкреатите, лучше употреблять красный виноград.

      Грибы красного рейши

      Красные грибы рейши могут помочь уменьшить воспаление и используются в китайской медицине для восстановления равновесия в организме.

      Шпинат

      Шпинат — хороший источник железа и витамина B, в которых нуждается поджелудочная железа. Попробуйте салат из шпината, жареный с чесноком. Другие листовые зеленые, такие, как капуста, горчица и швейцарский мангольд. Также полезно тофу, который является отличным источником белка с низким содержанием жира.

      Помидоры содержат много витамина С и антиоксидантов.
      Овощи содержат также антиоксиданты и полезные питательные вещества, а суп обеспечивает дополнительную жидкость.

      Йогурт

      Йогурт обогащен огромным количеством пробиотиков, полезными бактериями, которые способствует сохранению иммунной и пищеварительной системы. Покупайте йогурт без добавления сахара.

      Диета при воспалении поджелудочной железы — примерное меню

      Завтрак: овсяная каша (можно добавить изюм).

      Обед: картофельное пюре, легкий суп из куриного филе без кожи и чай.
      Полдник: стакан обезжиренного кефира и пара яблоков (или другие фрукты на ваш вкус).

      Ужин: гречка или рис с паровыми котлетами или тефтелями.

      Питание при панкреатите поджелудочной железы должно быть не жирным и не сильно калорийным, то есть из рациона питания нужно убрать все копчености, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, молочные продукты с большим содержанием жирности.

      Рецепты диетических блюд при панкреатите

      Творожная запеканка содержит большое количество белков, которые необходимы при панкреатите.

      Ингредиенты

      • 2 яйца
      • 4 зубчика измельченного чеснока
      •  1/2 ч.л. лукового порошка
      • сыр пармезан 452г.
      • обезжиренный творог
      • 1 стакан рубленой зелени (капусты или шпината)

      Способ приготовления:

      Взбить яйца и смешать оставшиеся ингредиенты в большой миске. Смазать противень и выложить содержимое миски. Выпекать при температуре 350f/200C в течение 15-20 минут.

      Список диетических блюд:

      Гречневые котлеты, омлет, куриная грудка, сырники без содержания муки, курица с грибами, вареники из творога, минтай в духовке, суп на основе овощей, рыбный шашлык, тушеные артишоки, постные кексы, фаршированные кабачки.

      Данные блюда подходят для больных панкреатитом и просто для людей на диете.

      Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »

      Рецепты блюд при панкреатите

      Курица и сухарики

      Очень простым, но вкусным блюдом, разрешённым при панкреатите, является бульон на основе куриного филе без кожи с запеченными в духовке сухариками из черного хлеба.

      Способ приготовления:

      Снимите кожу с курицы, нарежьте кусочками и поставьте вариться.
      Добавьте соль и перец по вкусу. Зелень (по желанию).
      Нарежьте черный хлеб кубиками и поставьте выпекаться в духовку до появления золотистой корочки.
      Дождитесь готовности курицы и можно приступать к обеду.

      Питание при панкреатите: что нельзя поджелудочной, рецепты

      При панкреатите поджелудочной железы происходит воспаление органа, его клетки необратимо разрушаются, образуя рубцовую ткань.

      Поджелудочная железа очень важна для человеческого организма. Она производит пищеварительные ферменты, помогающие разрушить белки, жиры и углеводы, которые приходят с пищей, а также гормон инсулин.Поэтому не удивительно, что недостаточность поджелудочной железы вызывает нарушение в системе пищеварения.

      Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.

      Один из лучших способов справиться с панкреатитом и предотвратить обострение — употреблять продукты питания, которые помогают пищеварительной системе работать правильно. Часто причиной болезни является употребление вредных продуктов.

      Чтобы не испытывать боль и недомогания, организм должен получать все необходимые питательные вещества. Эту задачу поможет решить специальная диета, правильное питание при панкреатите рецепты блюд.

      Меню при панкреатите

      Чтобы избежать недостаточности питания, уменьшить неприятные симптомы болезни, снять нагрузку с органа при панкреатите поджелудочной железы — назначается строгое диетическое питание. Оно предусматривает исключение пищи с высоким содержанием жира и нерастворимых волокон.

      Еда должны содержать белок и витамины в большом количестве. Все продукты должны термически обрабатываться. Принимать пищу нужно часто, но небольшими порциями. Перед подачей еду разогревают и измельчить в блендере (перетирают). В острые периоды болезни полезно воздержаться от потребления пищи.

      Существует целый ряд продуктов, которые запрещено употреблять больному панкреатитом. Но существуют и продукты, которые наоборот окажут благотворное влияние на его пищеварительную систему.

      Овощи

      Рецепты блюд при панкреатитеНекоторые овощи могут спровоцировать обострение болезни. Лучше выбрать те, в которых содержится много крахмала. Овощи перед едой нужно отчистить от шкурки, отварить (запечь). Бульон в которой варились овощи не используют.

      Можно: картофель, брокколи, цветная капуста, морковь, свёкла, тыква, горох.

      Запрещено: редис, щавель, чеснок, лук, хрен, фасоль, перец, грибы, репа.

      Фрукты и ягоды

      Рецепты блюд при панкреатитеВыбирают сладкие фрукты и ягоды. Кислые и не дозревшие могут обострить болезнь. Перед употреблением очистить кожуру. Соблюдать умеренность. Можно приготовить пюре или запечь, сварить компот или кисель.

      Можно: сладкие яблоки, груши, банан, дыня, арбуз.

      Запрещено: Лимон, апельсин, кислые яблоки, смородина, малина.

      Мясо

      Обязательно в рационе больного должно присутствовать мясо. Поскольку количество углеводов в рационе больного следует ограничить, белковая пища становится основным источником энергии. Мясо нужно выбирать не жирное. Его следует переработать в фарш для лучшего усвоения. Можно приготовить фрикадели, тефтели, голубцы, котлеты.

      Можно: говядина, курица, индейка, мясо кролика.

      Запрещено: гусь, баранина, свинина, утка, колбасы, консервы, субпродукты.

      Рыба

      Рецепты блюд при панкреатитеРыба содержит легкоусвояемый белок, поленасыщенные жиры омега 3 и омега 6. В рационе больного панкреатитом рыба незаменима. Ее лучше запечь или отварить.

      Можно: хек, треска, камбала, минтай, щука, судак, креветки, моллюски.

      Запрещено: рыбные консервы, сельдь, скумбрия, килька, лосось, сом, икра.

      Молочные продукты

      Цельное молоко можно употреблять только в кашах, оно должно быть пастеризованным. Обращайте внимание на сроки изготовления, чтобы избежать отравления. Жирность молочных продуктов должна быть минимальной.

      Можно: йогурт, творог до 9% жира, неострый твердый сыр, кефир.

      Запрещено: острые сыры, жирный творог, сметана, творожные десерты с добавками.

      Другие продукты

      Категорически запрещен алкоголь. Яйца нужно употреблять 2-3 раза в неделю, сделать омлета или сварить всмятку. Изредка позволено побаловать себя желе или пастилой. Хлеб не должен быть свежим.

      Можно: рис, гречка, манка, овсянка, макаронные изделия, хлеб белый, галетное печенье, минеральная вода без газа, некрепкий чай, кисели, компоты.

      Ограничено: кукурузная и ячневая крупа, яйца, зефир, желе, мед

      Нельзя: алкоголь, перловая и пшеничная каши, булки, пирожки, орехи, шоколад, мороженое, крепкий чай, какао, кофе.

      Оладьи из шпината и кабачков

      Рецепты блюд при панкреатитеДля приготовления этого блюда вам понадобится:

      • 3 средних кабачка;
      • 150 гр. шпината;
      • 60гр муки;
      • 2 яйца;
      • 120 гр йогурта;
      • укроп;
      • соль.
      1. Мелко нарезать шпинат;
      2. Кабачки очистить от кожуры, потереть на крупной терке, посолить.Через 5 минут слить воду;
      3. Смешать шпинат, кабачки, яйца и муку;
      4. На противень ложкой выложите тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку на 20 минут;
      5. В йогурт добавьте соль и измельченный укроп.Теплые оладьи подавать с соусом.

      Овощное рагу с куриной грудкой

      Рецепты блюд при панкреатитеВам понадобится:

      • 500 гр куриной грудки;
      • 4 крупных картофелины;
      • 1 морковка;
      • 1 кабачок;
      • 200 гр цветной капусты;
      • зеленый горошек.
      1. Мясо предварительно отварить в посоленной воде в течение 30 минут;
      2. Овощи нарезать кубиками;
      3. Мелко порезанное мясо и овощи сложить в кастрюлю, добавить 300 мл воды и потушить 15-20 минут.

      Можно подавать как второе блюдо. Употреблять в теплом виде.

      Салат из креветок и брокколи

      Рецепты блюд при панкреатитеОтличный богатый белком салат.

      Понадобятся:

      • креветки 300гр;
      • брокколи одно крупное соцветие;
      • 1 морковь;
      • зеленый горошек;
      • 150гр твердого сыра;
      • оливковое масло 2 ст ложки.
      1. Креветки отварить, очистить;
      2. Овощи отварить и мелко нарезать;
      3. Сыр потереть на терке;
      4. Все ингридиенты смешать, посолить, заправить оливковым маслом.

      Творожно-тыквенный десерт

      Вкусный и полезный десерт.

      Понадобится:

      • творог 9% жирности 200гр;
      • тыква 250гр;
      • молоко 200мл;
      • корица;
      • сахар.
      1. Тыкву потушить в молоке до мягкого состояния;
      2. Творог и тыкву взбиваем в блендере до кремообразного состояния, добавляем столовую ложку сахара и корицу.

      Суфле из кролика

      Понадобится:

      • 0,5 кг мяса кролика;
      • сметана нежирная 100 гр;
      • 2яйца;
      • молоко 100 мл;
      • ломтик белого хлеба;
      • 1 столовая ложка сметаны;
      • соль.
      1. Мясо пропустить через мясорубку 2 раза;
      2. Хлеб замочите в молоке, пока все молоко не впитается;
      3. Хлеб, сметану, яйца и фарш тщательно перемешиваем, присаливаем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму;
      4. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

      Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »

      Лечение при панкреатите предусматривает строгую диету, приходится отказаться от многих продуктов, но существуют вкусные и полезные рецепты блюд, которые помогут больному разнообразить свое питание.

      Видео

      Что можно есть при панкреатите, список запрещенных продуктов

      Панкреатит — это заболевание, представляющее собой воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе. Обострение панкреатита чаще всего происходит в результате нарушения специальной диеты и образа жизни, рекомендованных людям, страдающим от этого заболевания. 

      Почему больным панкреатитом следует соблюдать особую диету?

      При воспалении поджелудочной железы требуется отказаться от многих продуктов. Однако рекомендованные диеты сбалансированы, позволяют обеспечить организм необходимыми белками, жирами, углеводами, витаминами и организовать здоровое и полноценное питание. 

      Внимание! Диета должна соблюдаться даже, если заболевание находится в стадии ремиссии. Иначе возможно повторное воспаление поджелудочной железы.

      Диета при обострении хронического панкреатита

      В период обострения в первые 1–3 дня следует голодать, употребляя только отвар шиповника либо минеральную воду без газа. Можно также пить кисель и некрепкий зеленый чай.

      После ослабления болей следует включить в рацион немного нежирного творога, отварного мяса или сыра, а также супы на овощном бульоне. 

      При хроническом панкреатите питаться нужно каждые 3-4 часа, средними порциями. Рацион должен содержать значительное количество белка, необходимого для восстановления поджелудочной железы. В него рекомендуется включать жиры и сложные углеводы в виде круп. 

      Надо ограничить количество легкоусвояемых углеводов. Не следует употреблять очень горячую или холодную пищу, а также жареные блюда.

      Какие продукты можно употреблять при панкреатите?

      К числу продуктов, полезных при проблемах с поджелудочной железой, относится нежирное мясо, которое разрешается употреблять каждый день. Не рекомендуется употреблять жареное мясо или котлеты. Лучше всего мясо усваивается вместе с отварными или тушеными овощами. 

      Рыбу (треску, щуку, сазана) разрешается употреблять в запеченном или отварном виде либо приготовив из нее суфле, паровые рыбные котлеты либо тефтели.  
      Внимание! Для «панкреатитной» диеты подходят морепродукты, так как в них много белка и мало жиров и углеводов.

      Разрешается употреблять отварные овощи в неограниченных количествах. От цельного молока лучше отказаться. Из молочных продуктов больше подойдут нежирный творог и йогурт без добавок, кефир, ряженка и простокваша. 

      Яйца следует употреблять в виде омлетов, приготовленных на пару. Не рекомендуется употреблять сырые фрукты. Вместо них подойдут фруктовые пюре, морсы или запеканки. 

      Следует избегать употребления цитрусовых, а также винограда, фиников и инжира, содержащих большое количество сахара и способствующих повышенному газообразованию.

      Что запрещено употреблять при хроническом панкреатите?

      Существует достаточно длинный список продуктов, которые нельзя употреблять при хроническом панкреатите.

      К их числу относятся:

      • Жирные сорта мяса, такие как баранина, утка и свинина. Для их переваривания требуется значительное количество ферментов, которые не в состоянии вырабатывать воспаленная поджелудочная железа.
      • Рыба жирных сортов, такая как лосось, скумбрия и сельдь, особенно приготовленная путем жарки на масле.
      • Куриная или говяжья печень, употребление которой приводит к усиленной выработке ферментов пищеварительной системы и к активизации аппетита.
      • Рыбные консервы. 
      • Копчености и колбасы.
      • Сырые овощи, прежде всего, помидоры, белокочанная капуста, лук, огурцы, шпинат, редис и фасоль. Их употребление в значительных количествах усиливает процессы брожения в кишечнике. Это приводит к вздутию живота.
      • Грибы и грибные бульоны.
      • Кофе, черный чай, горячий шоколад или какао.
      • Сырые яйца или яичница. Сырой желток является стимулятором выработки желчи, что является нежелательным для людей, страдающих хроническим панкреатитом.
      • Пшенную и перловую крупы.
      • Маринованные продукты, соленья и специи.

      Теперь вы знаете, какие продукты можно, а какие нельзя употреблять при панкреатите.

Питание гербалайф: Сбалансированное и правильное питание Herbalife на каждый день – Диета Гербалайф: меню и программы похудения

Эксперты по питанию | Herbalife Nutrition

Главная HERBALIFEЭксперты по питанию

Алла Шилина, Россия

Алла Шилина, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания
  • Общий стаж работы 30 лет
  • Эксперт телепрограмм «Контрольная закупка», «Время обедать» «Первого» канала ТВ, телеканала «Дамский клуб»
  • Эксперт бренда Herbalife с 2011 года

Ирина Лизун, Россия

Ирина Лизун, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания.
  • Опыт работы более 6 лет.
  • Эксперт телеканалов: «Первый» (Контрольная закупка), Рен-тв, ТВЦ, Домашний.
  • Увлечения: аквариумистика

Ирина Архипова, Россия

Ирина Архипова, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания
  • Автор и ведущая проекта «Путешествуй со вкусом»
  • Куратор обучающей программы по рациональному питанию
  • Эксперт в области эстетики тела
  • Увлечения: путешествия, танцы, спорт, психология.

Виктория Порошкова, Россия

Виктория Порошкова, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания
  • Фитнесс инстуктор (бодифлекс, сайкл)
  • Клинический психолог
  • Эксперт в области эстетики тела
  • Опыт работы более 9 лет.
  • Увлечения: путешествия, спорт.

Кристина Швальбойм, Россия

Кристина Швальбойм, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания.
  • Опыт работы более 26 лет.
  • Увлечения: активный и здоровый образ жизни.
  • Ценности: семья.

Вячеслав Захаров, Россия

Вячеслав Захаров, Россия

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания.
  • Опыт работы более 9 лет.
  • Эксперт в области снижения веса.
  • Участник российских и международных образовательных программ и конференций
  • Член Международной ассоциации изучения ожирения
  • Эксперт по индивидуальной и групповой терапии людей с избыточным весом

Зухра Павлова, Россия

Зухра Павлова, Россия

  • Эксперт Herbalife по сбалансированному питанию с 2015 года.
  • Кандидат наук.
  • Автор и соавтор более 20 научных публикаций.
  • Постоянный участник российских и международных образовательных конференций.

Йонатан Яром, Израиль

Йонатан Яром, Израиль

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания
  • Член Научно консультационного совета Herbalife
  • Член Олимпийского комитета Израиля
  • Основатель антидопингового комитета Израиля

Александр Мартынчук, Украина

Александр Мартынчук, Украина

  • Эксперт Herbalife в области сбалансированного питания
  • Кандидат наук
  • Опыт работы более 13 лет.
  • Автор и соавтор более 33 научных публикаций.
  • Постоянный участник и докладчик международных конференций
  • Эксперт Научно-консультационного совета Herbalife

Лаура Ромерайте-Куклиериене, Литва

Лаура Ромерайте-Куклиериене, Литва

  • Эксперт Herbalife по сбалансированному питанию.
  • Участник гос. проекта «Формирование привычек рационального питания», лектор
  • Руководитель медицинского центра МB „L. Romeraitės dietoterapijos centras“.
  • С 2014 г. преподаватель в Клайпедском государственном колледже.

Анастасия Кургиниан, Беларусь

Анастасия Кургиниан, Беларусь

  • Эксперт в области сбалансированного питания, общий стаж работы 8 лет
  • Автор курса лекций по здоровому питанию и преподаватель в школе питания, индивидуальное ведение клиентов
  • Участие в рубриках ОНТ в роли Эксперта, интервью в различных интернет ресурсах, печатных изданиях (City Time Magazine) и радио каналах по вопросам сбалансированного питания

Алмагуль Ержекенова, Казахстан

Алмагуль Ержекенова, Казахстан

  • Врач-диетолог с 5-летним стажем
  • Преподаватель курса «Лечебное питание» в Актюбинском медицинском колледже
  • Член профессиональных ассоциаций
  • (НАДН*- Россия, BNF** — Великобритания)
  • Тренер-консультант по здоровому питанию
  • Автор методики первичной оценки физической подготовленности «Фитнес-тест»

*НАДН — Национальная ассоциация диетологов и нутрициологов
**BNF — British Nutrition Foundation

Оюун Чимэддамба, Монголия

Оюун Чимэддамба, Монголия

  • Эксперт Herbalife в области нутрициологии
  • Врач
  • Национальный консультант Всемирной организации здравоохранения в Монголии

Результаты клиентов | Herbalife Nutrition

Главная HERBALIFEРезультаты клиентов

Галия Рогова, 27 лет

Я всегда вела активный образ жизни, занималась танцами, легкой атлетикой, лыжным спортом. Среди всех знакомых я считалась самой стройной и энергичной. Но меня беспокоило самочувствие и низкий тонус, который не позволял выполнять все, что я хотела. По утрам было непросто просыпаться, в обед клонило ко сну, а вечером не оставалось сил ни на что сил. С каждым годом стройная я стала понемногу прибавлять в объемах. В 2014 году я познакомилась с Клубом ЗОЖ.

Принципы сбалансированного рациона и результаты людей, добившихся своих целей, вдохновили меня присоединиться к Группе поддержки. Я стала регулярно посещать Клуб, поменяла свои привычки питания, познакомилась с экспертами в этой области и узнала больше о своем организме. Это мотивировало менять жизнь к лучшему! Теперь я чувствую легкость, прилив сил, энергию. Мне так легко просыпаться по утрам, начинать день со Сбалансированного Завтрака! Мое тело стало лучше, я избавилась от лишних килограммов и набрала мышечную массу. В 27 лет я выгляжу лучше, чем в 22. И этим я обязана правильному питанию, Клубу ЗОЖ и своему Персональному консультанту Herbalife!

Мария Попура, 32 года

Я набрала лишние килограммы после двух беременностей. Начались проблемы с самочувствием, перестала подходить одежда, ухудшилось настроение и упала самооценка.

В 2014 году я познакомилась с Herbalife и начала ежедневно посещать Клуб здорового образа жизни. Он стал для меня постоянной поддержкой и мотивацией. Внимание к моему результату, похвала, забота и команда единомышленников вдохновляли работать над собой.

В Клубе я узнала много нового о философии сбалансированного питания. После изменения рациона – без голодовок! – я избавилась за первые 3 недели от 4,1 кг и 12 см в объеме*. Стала лучше выглядеть, появилась энергия и активность.

Мой день стал проходить по-новому. Здоровый образ жизни изменил меня и мою жизнь. Я добилась желаемого результата и хочу совершенствоваться дольше вместе с Herbalife!

Елена Дегтярева, 48 лет

Я с детства любила спорт и старалась быть активной. Ходила на секции, бегала, прыгала, поддерживала себя в форме. Поэтому после первых родов размеры одежды у меня не изменились. Но после рождения второго ребенка из-за отсутствия знаний о принципах питания я набрала около 10 лишних кг. Появились проблемы с самочувствием, плохое настроение. Ни на что не хватало энергии, я пила много кофе, хотя он мне не помогал. Хотелось все делать сидя: одеваться, собирать игрушки, ухаживать за ребенком. На прогулках всегда искала ближайшую лавочку. Я чувствовала себя бабушкой,а не мамой!

Попав в Клуб здорового образа жизни, я узнала много нового о принципах сбалансированного питания, которых стала придерживаться. И жизнь начала меняться! Я постройнела, появилась энергия, отличное настроение, уверенность в себе. Сил прибавилось столько, что я вернулась к спорту и физической активности, теперь мы с сыном бегаем наперегонки. Я чувствую себя мамой и молодо выгляжу! Теперь я веду здоровый образ жизни и прививаю правильные привычки питания в своей семье. Я благодарна Клубу ЗОЖ и своему Персональному

Консультанту и счастлива, что продлила свою молодость!

Елена

Кемерово

-22 кг За 6 месяцев

МНЕ ЛЕГКО УДАЕТСЯ КОНТРОЛИРОВАТЬ ВЕС И ВЫГЛЯДЕТЬ НА ВСЕ 100%!

Пока я работала секретарем, шоколад и кофе постоянно были в рационе. Мне было стыдно в 25 лет признавать, что я похожа на толстую «тетю». Пробовала диеты, но они были невкусные и однообразные, и мне не хотелось «сидеть» на них всю жизнь.

К счастью, я попала в Группу Поддержки! Тема за темой, мне давали знания, благодаря которым мне все больше нравилось выражение «сбалансированное питание – это образ жизни»! В результате я снизила вес на 22 кг*. Перешла с 54 размера одежды на 46. Много двигаюсь, занимаюсь спортом и танцую, а привычки в питании полностью поменялись. Подружки завидуют, как легко мне удается контролировать вес и выглядеть на все 100%!

Ксения Воротилина, 30 лет

Я всю жизнь переживала из-за своей фигуры. Все эти «кровь с молоком» и «широкая кость» разрешали мне завтракать печеньем, а ужинать пахлавой.

Пять лет назад я познакомилась с миром Herbalife. Благодаря поддержке, Клубу и новому рациону я смогла со временем изменить привычки питания, а следом и свою жизнь. В январе 2016 года я начала регулярно посещать тренажерный зал. Стала мечтать не просто об идеальном весе, но и о спортивном теле. Я поняла, что работа над собой – это не временное решение, а образ жизни. Это не мучения с изнуряющими диетами и тренировками, а вкусно, просто и полезно. Особенно с правильным питанием Herbalife и профессионалами, которые всегда помогут и поддержат твои мечты и стремления!

Ольга Комолова, 41 год

-50 кг За 1 год

Лишние килограммы я набирала с детства. К 20 годам весила уже 105 кг, носила некрасивую одежду, стеснялась себя, страдала от различных заболеваний. Появилась депрессия, хотя мне как воспитателю детсада надо быть энергичной и активной. 

Но толчком стало понимание, что из-за лишнего веса я не могу построить личную жизнь. И я решила меняться. Но вес так легко не сдавался. Только с Herbalife килограммы стали уходить! Я почувствовала прилив энергии, исчезла депрессия. За год я избавилась от 50 кг*, стала активной и жизнерадостной, перестала стесняться. Моя жизнь кардинально изменилась: я завела семью, стала счастливой. Я хочу пожелать каждому верить в себя несмотря ни на что, и у вас все получится!

Вера Дубровская, 66 лет


До знакомства с Herbalife у меня была жизнь обычной пенсионерки. Все время я проводила дома, общалась только с родными, скучала. К тому же всегда много и вкусно готовила, что отразилось на весе.

Когда меня пригласили в Клуб, я заинтересовалась и пришла за общением и новыми друзьями, без желания снижать вес. Но увидев свой метаболический возраст, пришла в ужас –78 лет! Это все изменило. Я начала завтракать, посещать занятия Группы поддержки, питаться сбалансированно и приобщать к здоровому образу жизни близких. Я добилась фантастических результатов*! Смогла надеть любимый костюм, который пролежал 40 лет, появилась энергия, бодрость, хорошее настроение. Теперь меня сложно застать дома! Ко мне вернулась молодость и уверенность в себе. Я счастлива, что смогла изменить свои привычки питания и жизнь!

Татьяна Конанцева, 56 лет

Я начала набирать вес после сильного стресса, пережитого в прошлом. За 20 лет я достигла отметки 134 кг – и это при росте 155 см! В разное время я пробовала различные диеты и голодовки, но самочувствие не улучшалось, сохранялись проблемы со здоровьем, апатия, вялость, упадок сил, одышка. Однажды мне повезло попасть в Клуб Здорового образа жизни. Я прошла тест и узнала, что по физическим показателям мой метаболический возраст составлял 70 лет! Я начала регулярно посещать Клуб, правильно питаться и менять свои привычки питания. Я потеряла 70 кг*! Я чувствую, что помолодела и внешне и внутренне. Мой метаболический возраст теперь составляет 30 лет. У меня улучшилось самочувствие, появилась энергия, хорошее настроение. Началась совершенно новая жизнь. Я везде успеваю и наслаждаюсь каждым днем. Наконец я смогла носить каблуки, а я так давно об этом мечтала!

Я горжусь собой и своим результатом, который был бы невозможен без Клуба ЗОЖ, сбалансированного питания и поддержки моего Персонального консультанта. И это только начало, я буду и дальше менять свою жизнь к лучшему!

Александр Попов, 43 года

Раньше я жил под лозунгом «Хорошего человека должно быть много». И было очень «много». На момент знакомства с Herbalife мой вес достиг 153 кг.

Когда я впервые пришел в Клуб здорового образа жизни, я сразу узнал много нового о сбалансированном питании и правильном рационе. Это вдохновило меня, и я решил посещать Клуб ежедневно.

Вес начал снижаться. Когда возникали какие-то вопросы, я знал куда идти. Клуб играл и играет большую роль в моей жизни: люди, близкие мне по духу, организаторы – все воодушевляли не останавливаться. Был даже некий негласный конкурс – кто добьется лучших результатов!

Мои колоссальные достижения были бы невозможны без Клуба здорового образа жизни. Изменился мой внешний вид, я чувствую прилив жизненных сил и энергии. Если раньше каждый походы за одежкой казались мучением, то сейчас я с наслаждением выбираю что мне нравится!

Людмила

Ростов-на-Дону

-26 кг За 8 месяцев

ЗА 8 МЕСЯЦЕВ Я СНИЗИЛА ВЕС УЖЕ НА 26 КГ! 

Проблемы с лишним весом начались 20 лет назад после рождения второго ребенка. Я перестала себе нравиться и носить любимые вещи. Появилась апатия, депрессия, раздражительность. Периодически я предпринимала попытки снизить

вес. Сначала он уходил незначительно, а потом я набирала еще больше. Однажды моя сестра пригласила меня в Клуб здорового образа жизни. Пообщавшись с ее Консультантом Артемом, я снова решила попробовать снизить вес и начала использовать продукты Herbalife. Уже через 10 дней появилась легкость, ушла усталость, и я сбросила почти 2 кг*. За 8 месяцев я снизила вес на 26 кг! Мне хватает энергии на две работы, на семью и на себя. Спасибо моему Консультанту за все, что произошло! Мы продолжаем двигаться к идеалу!

Наталья Зюзина, 54 года

Ульяновск

— 46 кг За 20 месяцев

С 30 лет я жила с лишним весом, безрезультатно перепробовала множество диет, были серьезные проблемы с самочувствием. В конце концов, махнула на себя рукой. Когда невестка пригласила меня в Клуб здорового образа жизни на консультацию, я шла без особой охоты. Но осталась, приняв решение избавиться от лишних килограммов. Результаты появились с первых дней.

Это поддержало мою веру в то, что все получится. Мне помогало ежедневное посещение Клуба здорового образа жизни, мой Консультант, сбалансированное питание и вкуснейшие продукты Herbalife. Путь к успеху был долгим, но интересным и вдохновляющим. Ни разу не возникло желание остановиться или отступить. Вернулся вкус к жизни, появились мечты и планы. Ведь с Herbalife можно и мечтать, и воплощать желания в жизнь**!

Екатерина Мирошниченко, 35 лет

— 31 кг За 8 месяцев

Из-за несбалансированного питания и малоподвижного образа жизни с 20 лет начал расти вес. Как любой девушке, хотелось хорошо выглядеть, и я перепробовала массу диет – безрезультатно. Самооценка падала, а комплексы росли. После второй беременности я увидела на весах страшную цифру 100. Самочувствие резко ухудшилось. В январе 2014 года подруга пригласила меня в Клуб здорового образа жизни. Благодаря изменению привычек питания за полгода мне удалось снизить вес на 31 килограмм*. Стала чувствовать себя лучше, появилась уверенность в себе, исчезли усталость и раздражительность.

Теперь я передаю свой опыт и делюсь основами сбалансированного питания с другими в организованном мною Клубе здорового образа жизни**. Вместе мы меняем привычки питания и добиваемся замечательных результатов!

Ирина Лялина, 25 лет

Я решила осуществить свою мечту – увидеть кубики пресса. Начала ходить в тренажерный зал 3 раза в неделю. Перешла на сбалансированное питание Herbalife и Протеиновый коктейль Формула 1 – утром и за час до тренировки. А сразу после – коктейль «Восстановление силы».

Мне удалось скорректировать параметры своего тела: снизить вес на 6 кг*, а подкожный жир с 27% до 19%. Мышечную массу увеличила на 2 кг. Я заняла четвертое место на чемпионате по бодибилдингу и фитнес-бикини. И это только начало моих побед!

* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление биологически активных добавок, в случае необходимости, и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.

** Приведенные доходы и примеры продвижения бизнеса индивидуальны и не являются типичными.

Правильный завтрак – правильный день

14.03.2011

14 марта, в понедельник, компания Herbalife организовала фитнес-завтрак для журналистов, на котором рассказала о значении сбалансированного завтрака в формировании правильных привычек питания, и, как следствие, его роли в борьбе с лишним весом.

«Согласно данным ВЦИОМ за 2009 год, более 70% россиян завтракают высококалорийной пищей с большим количеством жиров и сахара, а 15% и вовсе пропускают завтрак», — отметила Ирина Шевченко, Директор по маркетингу и связям с общественностью Herbalife в России и СНГ.

Подавляющее большинство людей при этом практически не представляет, что происходит с их организмом и к каким последствиям для самочувствия и внешнего вида может привести.

Например, бутерброды, булочки, кофе с сахаром, хлопья, – все это «быстрые» углеводы, которые быстро расщепляются и так же моментально превращаются в жир.

«Организм внезапно получает порцию чистого сахара, что провоцирует немедленную выработку инсулина поджелудочной железой и, как результат, падение уровня сахара в крови. Ощущение сытости от таких углеводов сохраняется очень недолго, заставляя снова перекусывать, чтобы преодолеть голод и слабость», — рассказала Алла Шилина, врач-диетолог, эндокринолог. «А чем проще всего перекусить? Снова быстрыми углеводами: конфеткой, шоколадкой, сладкой булочкой, бутербродом. Эта углеводная зависимость может привести к лишнему весу и плохому самочувствию, а в конечном итоге – и к проблемам со здоровьем», — пояснила эксперт.

Отказ от завтрака приводит к быстрой усталости, слабости, а сильное чувство голода провоцирует на потребление еще более калорийной пищи, что формирует неправильный режим питания на весь день. Закрепляясь, дурные привычки питания тоже ведут к плохому самочувствию и накоплению лишнего веса. Известно, что люди, пропускающие завтрак, могут набирать по 4-7 лишних килограмм в год (данные ВЦИОМ, 2009 год).

Экперты Herbalife пояснили, какие важные функции должен выполнять сбалансированный завтрак:

1. Энергия
С утра необходимо восполнить потраченную за предыдущие сутки энергию и зарядить организм на работу в течение дня.

2. Питательные элементы
Необходимо восполнить весь набор питательных элементов, которые организм потратил за вчерашний день и за ночь в процессе регенерации клеток и восстановления.

3. Насыщение водой
За ночь организм теряет много воды через дыхание, потоотделение и утреннее посещение туалета, и поэтому очень важно восстановить запасы воды в организме. Традиционные чай или кофе обладают диуретиеским эффектом из-за содержащегося в них кофеина, и не могут считаться альтернативой простой воде.

4. Контроль аппетита в течение дня
Сбалансированный завтрак дает чувство насыщения на долгое время, что позволит избежать приступов неконтролируемого голода и постоянного желания перекусить. Это обеспечивает достаточный запас энергии и бодрости, а также позволяет контролировать калорийность рациона и не набирать лишний вес.

Эксперты рассказали, что для оптимального функционирования организму требуется поступление свыше 100 различных веществ (нутриентов) каждый день. К ним относятся белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, микроэлементы, аминокислоты и т.д. Важно помнить о роли воды, которая участвует в работе всех систем организма (1,5-2 литра воды в день).

Диетологи рекомендуют, чтобы сбалансированный завтрак содержал:

  • Около 20 г белка
  • Основной набор витаминов и минеральных веществ
  • Не более 5 г жира
  • Ценную клетчатку
  • Воду
  • Не превышал 300-400 ккал.

В современной жизни довольно сложно выкраивать каждый день время на то, чтобы приготовить сбалансированный завтрак. И здесь будут полезны специально разработанные функциональные продукты питания. Например, продукция эксперта в области сбалансированного питания – компании Herbalife. Основу сбалансированного завтрака Herbalife составляет протеиновый коктейль Формула 1.

Сбалансированный завтрак от Herbalife это:

  • более 20 различных витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот
  • 17 г белка при приготовлении коктейля на обезжиренном молоке
  • более половины рекомендованного дневного количества антиоксидантов
  • полезная клетчатка
  • Всего 220 килокалорий
  • 2 минуты на приготовление полноценного, питательного завтрака

И наконец, он не просто полезный, но еще и вкусный.

Завтрак, состоящий из продуктов функционального питания Herbalife, уже оценили и профессиональные спортсмены, для которых сбалансированное питание имеет еще большее значение, чем для обычных людей: «Барселона», «Валенсия», «Los Angeles Galaxy» и «Спартак-Москва», чьим официальным партнером по питанию является Herbalife.

“Завтрак с коктейлем Формула 1 от Herbalife снабжает организм необходимым белком, витаминами и минеральными веществами, «сложными» углеводами, клетчаткой и другими необходимыми элементами. Такой завтрак задает правильный режим питания на весь день, что очень важно для хорошего самочувствия, бодрости и контроля веса“, — считает врач диетолог, эндокринолог Алла Шилина.

Успех вместе с Herbalife | Herbalife Nutrition

ИННОВАЦИИ И КАЧЕСТВО
  • 4 собственных научных центра инновации.
  • Сотрудничество с ведущими мировыми учеными и специалистами.
  • Высококачественное растительное сырье.
  • Точное соблюдение технологии.
Все это обеспечивает залог качества нашей продукции, которым мы по праву гордимся
ФИНАНСОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ *
  • Бизнес-модель Herbalife – одна из самых эффективных в индустрии прямых продаж.
  • Выгодный и гибкий план вознаграждения позволяет Независимым Партнерам получать доход от розничных продаж и развития своего бизнеса, а также разнообразные бонусы.
  • Около 73% оборота компании возвращается к Независимым Партнерам в виде выплат и вознаграждений
МИРОВОЕ ПРИЗНАНИЕ
  • Вашим партнером станет компания мирового класса, которая эффективно ведет свою деятельность уже более 35 лет.
  • Мы постоянно растем, открываем новые рынки, новые производства и Центры продаж, представляем новые продукты и инновационные разработки.
  • Акции Herbalife котируются на Нью-Йоркской фондовой бирже (NYSE: HLF).
ПОСТОЯННАЯ ПОДДЕРЖКА
  • Независимые Партнеры повышают свои знания и успешно развивают бизнес.
Для этого мы предоставляем вам самые современные обучающие программы, в том числе международные тренинги с участием ведущих мировых экспертов, постоянную обратную связь, рекламную и информационную поддержку.

Herbalife предоставляет Золотой стандарт в области защиты интересов потребителей компании, который обеспечивает низкие стартовые затраты и гарантирует возврат средств при расторжении договора.**

Если вы хотите стать Независимым Партнером компании Herbalife, заполните форму заявки на нашем сайте.


* Приведенные доходы и примеры продвижения бизнеса индивидуальны и не являются типичными. Для получения дополнительной информации о возможных доходах Независимых Партнеров обратитесь к Ежегодному отчету о среднем уровне вознаграждений, выплачиваемых Herbalife, опубликованному на сайтах www.herbalife.ru и ru.myherbalife.com. Построение розничного бизнеса, который мог бы обеспечивать озвученный уровень дохода, занимает продолжительное время; деятельность Независимых Партнеров по обучению и поддержке других Независимых Партнеров в качестве Спонсора является их личным выбором и ведет к получению комиссионных и других видов вознаграждений, которые являются частью их доходов.

** Вы можете полностью вернуть средства, потраченные на Набор Независимого Партнера, в течение 90 дней с момента заключения договора. При расторжении договора Независимого Партнера Компания возвращает деньги за неиспользованные продукты или рекламные материалы в оригинальной упаковке, заказанные за прошедшие 12 месяцев, а также возмещает стоимость доставки возвращаемого в Компанию продукта.

Кето питание что это: Кето-диета для начинающих. С чего начать диету? Кетоз – Кето диета меню на неделю для женщин и мужчин, что это такое

Полный список продуктов для кето-диеты

Хотите узнать, какие продукты необходимо есть на кетогенной диете? В этой статье вы найдете полный список продуктов с иллюстрациями, показывающие разрешенные и запрещенные виды продуктов.

Можно:

Разрешенные продукты для кето-диеты

Необходимо есть настоящие продукты с низким содержанием углеводов, такие как мясо, рыба, яйца, овощи и натуральные жиры, такие как сливочное и оливковое масло. Придерживайтесь продуктов с менее чем 5% содержанием углеводов.

Нельзя:

Запрещенные продукты для кето-диеты

Вот что вы не должны есть на кетогенной диете — продукты с большим количеством сахара и крахмала. Как известно, в этих продуктах много углеводов.

Напитки

Пейте воду, кофе, чай или красное вино (допускается в небольших количествах). Узнайте подробнее в руководстве по кето-напиткам в отдельной статье.

Подробное описание продуктов для кето-диеты

Мясо

Мясо

Необработанное мясо содержит мало углеводов и подходит для кето-диеты, органическое мясо травяного откорма может быть даже более полезным. Не стоит забывать о том, что кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров, а не белка, поэтому вам не нужно огромное количество мяса. Избыток белка (больше, чем нужно вашему организму) превращается в глюкозу, что затрудняет вхождение организма в состояние кетоза, поэтому порции мяса должны быть небольшими. Обратите внимание, что обработанное мясо (колбаса, сосиски, мясные консервы, ветчина, тефтели) содержит много углеводов, такое мясо лучше избегать.

Рыба и морепродукты

Рыба

Рыба и морепродукты являются идеально подходящими для кетогенной диеты, особенно жирная рыба, такая как лосось. Тем не менее, избегайте панировки, так как она содержит углеводы. Пойманная дикая рыба подходит лучше всего(научное исследование).

Яица

Яица

Яица на кето-диете годятся для употребления в любом виде — вареные, яичница, омлет. Покупка органических или пастбищных яиц может быть самым полезным вариантом.

Масла и соусы

Не бойтесь употреблять жиры на кето-диете, большинство калорий на кетогенной диете должно происходить из жиров. Скорее всего, вы получите основную часть жиров из натуральных источников, таких как мясо, рыба, яйца. Тем не менее используйте также масло в кулинарии: сливочное или кокосовое масло, можно добавлять много оливкового масла в салаты. Допускаются к употреблению соусы с содержанием жира, например беарнский или чесночный соусы. Читайте нашу отдельную обширную статью: жиры на кето-диете, соусы и масла: что можно?

Не бойтесь употребления жиров на кето-диете(научное исследование).

Овощи

Овощи — отличный и вкусный вариант жиров для употребления на кетогенной диете, овощи подойдут и свежие и замороженные. Выбирайте овощи, растущие над землей(здесь можете узнать почему), особенно листовые и зеленые продукты: цветная и кочанная капуста, авокадо, брокколи и цуккини. Можно обжаривать овощи на сливочном масле, потом добавить их в заправленный оливковым маслом салат. Овощи придают больше разнообразия, вкуса и цвета вашим кето-блюдам. Многие люди начинают есть больше овощей после знакомства с кето-диетой, поскольку овощи заменяют макароны, рис и картофель. Читайте также: топ 10 способов есть больше жиров на кето-диете.

Молочные продукты

Сливочное масло, сыр с высоким содержанием жиров хорошо подходят для кето-диеты, йогурты с высоким содержанием жиров можно употреблять в умеренных количествах. Густые сливки хороши для приготовления пищи. Избегайте пить молоко, так как оно содержит много молочного сахара (один стакан молока = 15 граммов углеводов), но вы можете добавлять небольшую порцию молока в кофе. Обязательно избегайте кофе латте (18 граммов углеводов). Также избегайте обезжиренных йогуртов, потому что они часто содержат много добавленного сахара. Имейте в виду, что регулярное перекусывание сыром, когда вы не голодны, является распространенной ошибкой, которая может замедлить процесс потери веса.

Орехи

Орехи на кето-диете можно употреблять в умеренных количествах, но будьте осторожны при использовании орехов в качестве закуски, так как очень легко съесть гораздо больше, чем нужно для удовлетворения. Также имейте в виду, что кешью относительно высокоуглеводны, лучше всего подойдут орехи пекан, грецкие орехи, кокос, миндаль, фундук, орехи макадамия. Читайте нашу отдельную обширную статью: орехи на кето-диете: какие можно?

Ягоды

На кето-диете ягоды с низким содержанием фруктозы допустимы к употреблению в умеренных количествах. Ягоды со взбитыми сливками являются популярным кето-десертом. Читайте нашу отдельную обширную статью: фрукты и ягоды на кето: какие можно?

Специи и приправы

Специи

Можно всегда: яблочный уксус, цейлонская корица, кинза, какао-порошок, кокосовые аминокислоты (если нет непереносимости), имбирь, горчица, душица, петрушка, розмарин, морская соль, чабрец, куркума, ваниль в стручках.

Остерегайтесь добавленного сахара и подсластителей с высоким гликемическим индексом, которые встречаются в готовых смесях пряностей или приправ. Внимательно изучайте состав подобных приправ, в них не должно таких добавок, как сахар, сухое молоко, картофельный или кукурузный крахмал, или глутамат натрия. К слову, любую готовую смесь приправ вы можете с тем же успехом приготовить самостоятельно. В поваренной соли часто содержатся не указанные на упаковке наполнители и предотвращающие слёживание/слипание вещества, поэтому лучше выбирать морскую или гималайскую розовую соль.

Напитки

  • Вода — самый основной напиток на кето-диете, можно пить обычную кипяченную или газированную воду. Можно добавлять в напиток с водой натуральные ароматизаторы, такие как нарезанные огурцы, лимоны или лаймы. Если вы испытываете головную боль или симптомы «кето-гриппа», добавьте в воду немного соли.
  • Кофе — без добавления сахара, можно добавить небольшое количество молока или сливок. Чтобы получить дополнительную энергию от жиров, добавьте в кофе сливочное или кокосовое масло, изучите наш рецепт «Бронекофе». Обратите внимание: если потеря веса замедлится, сократите порцию сливок и масла в вашем кофе.
  • Чай — хороший напиток на кето-диете, будь то черный, зеленый, мятный или травяной чай — не стесняйтесь пить разнообразные сорта чая. Сахар в чай добавлять не следует.
  • Костный бульон — сытный, насыщенный питательными веществами и простой в приготовлении — домашний костный бульон — отличный напиток на кетогенной диете. Добавьте немного сливочного масла в бульон для получения дополнительной энергии.

Читайте нашу отдельную обширную статью: кето-напитки: от лучших к худшим

Для особых случаев

Вы сами решаете, стоит употреблять следующие продукты или нет. Употребляя нижеописанные продукты, ваша потеря веса может немного замедлиться.

Алкоголь: лучше сухое вино ( красное или белое сухое вино), шампанское, виски, бренди, водка и коктейли без сахара. Читайте нашу отдельную обширную статью: какой алкоголь можно на кето-диете?

Темный шоколад: небольшой кусочек темного шоколада с содержанием какао выше 70% вам не повредит точно. Попробуйте сделать блюдо с небольшой порцией тертого 85% шоколада поверх ягод со взбитыми сливками. Читайте нашу отдельную обширную статью: перекусы и закуски на кето: что можно?

Список запрещенных продуктов на кетогенной диете

Сахар на кето-диете категорически запрещается. Исключите сладкую газировку (Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta), фруктовые соки, спортивные напитки и «витаминную воду». Избегайте сладостей: конфет, тортов, печенья, шоколадных батончиков, пончиков, мороженного и хлопьев на завтрак. Читайте этикетки на продуктах и узнавайте содержание в них сахара, особенно в соусах, приправах и напитках. Мёд и всевозможные сиропы также являются сахарами. В идеале старайтесь избегать или ограничивать искусственные подсластители

Крахмал. На кето диете нельзя употреблять продукты с содержанием кархмала — хлеб, макароны, рис, картофель, чипсы, каша, мюсли и так далее. Избегайте цельнозерновой продукции. Овощные бобовые культуры в виде зёрен или бобов (горох, фасоль, соя, чечевица) и в виде зелёных стручков (стручковая фасоль, горох) содержат много углеводов. Небольшие количества определенных корнеплодов (кроме картофеля) могут быть допустимы.

Пиво — это «жидкий хлеб», пиво содержит много быстро поглощаемых организмом углеводов и категорически не подходит для кето-диеты.

Фрукты содержат очень много сахара и не подходят к употреблению на кетогенной диете, относитесь к фруктам также негативно как к конфетам. Узнайте про фрукты больше в отдельной статье.

Маргарин — это промышленно произведенное имитированное масло с очень высоким содержанием жира омега-6. Советуем избегать употребления маргарина на кето-диете, у него нет очевидной пользы для здоровья. К тому же многие люди считают, что маргарин хуже на вкус, чем сливочное масло. Высокое содержание омега-6 может быть причиной развития астмы, аллергии, воспалительных заболеваний(научное исследование).

Ешьте натуральную еду!

Список разрешенных и запрещенных продуктов для кетогенной диеты. Натуральная еда.

Сосредоточьтесь на минимально обработанной натуральной пище хорошего качества! В идеале покупаемые вами продукты даже не должны содержать список ингредиентов, ну или этот список должен быть кратким.

Промышленно необработанная натурально пища — это то, что наши предки ели миллионы лет, и к чему эволюционно приспособился человеческий организм. Обработанные продукты, например, рафинированные углеводы, увеличивают скорость абсорбции и уменьшают в пище количество питательных веществ. Таким образом, получается неестественная для нашего организма пища. И таким образом, появляется риск побочных для здоровья эффектов.

Насколько кето-диета низкоуглеводная?

Кето — это низкоуглеводная диета, а не безуглеводная. Так сколько углеводов вы можете съесть за день? К употреблению допускается от нулевого количества углеводов до 100 граммов в день. Для максимального эффекта снижения лишнего веса рекомендуется держаться ниже 20 граммов в день. Ниже приведены три примера, как может выглядеть тарелка с едой в зависимости от того, сколько углеводов вы едите в день.

Вид тарелки с пищей в зависимости от количества углеводов в граммах для кетогенной диетыВид тарелки с пищей в зависимости от количества углеводов в граммах

Сколько жиров нужно употреблять на кето-диете?

В организме есть два основных источника энергии: углеводы и жиры. Удалите большинство углеводов, и организм переключится на сжигание жиров для получения энергии. Сжигание жиров происходит из жировых запасов вашего тела и жира из вашей пищи (например, сливочное масло или оливковое масло). Сколько жира вы должны употреблять? Необходимо ориентироваться на свое самочувствие и оценивать удовлетворенность своего ощущения голода. Сверхвысокое употребление жиров приводит к замедлению похудения, если же употреблять слишком мало жиров, то вы будите чувствовать себя усталым и голодным. Принимайте жиров столько, сколько вам нужно, чтобы чувствовать себя хорошо. Читайте также: топ 10 способов есть больше жиров на кето-диете.

Можно ли придерживаться вегетарианства на кето-диете?

Да. Вы можете придерживаться вегетарианской кето-диеты с низким содержанием углеводов, если вы едите яйца и молочные продукты (лакто-ово вегетарианство) .

Можно ли обойтись без употребления молочных продуктов на кето-диете?

Конечно. Нет необходимости есть молочные продукты, чтобы успешно следовать кето-диете, хотя молочные продукты могут помочь добавить вкус и разнообразие в ваше питание. Безмолочная кето-диета может быть очень эффективной.

Можно ли пить алкоголь на кето-диете?

Да. Но убедитесь, что алкогольный напиток с низким содержанием углеводов, например, сухое вино. Читайте нашу отдельную обширную статью: какой алкоголь можно на кето-диете?

Другие визуальные кето-гайды

Чтобы узнать больше о конкретных темах — например, какие фрукты или орехи можно употреблять на кетогенной диете — ознакомьтесь с нашими удобными визуальными руководствами.

Вид тарелки с пищей в зависимости от количества углеводов в граммах для кетогенной диеты

Шефповар

С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов.

Что такое кето-диета, и почему она так популярна (плюс меню на неделю) :: Инфониак

Что такое кето-диета, и почему она так популярна (плюс меню на неделю)Здоровье

Вы, наверняка, уже слышали о низкоуглеводной диете с высоким содержанием жиров, которая очень популярна среди актеров и моделей.

Такая диета достаточно питательна, но при этом позволяет вам сжигать жиры для энергии. 

Читайте также: Трехдневная военная диета: худеем на 4,5 кг за неделю!

По этой причине похудение практически не требует усилий.

Что же представляет собой кетогенная диета?


Что такое кето-диета для похудения

keto-4.jpeg

Слово «кетогенный» происходит от слова кетоз – состояния, при котором организм расщепляет молекулы жира для обеспечения энергии. 

Такое состояния достигается при низком потреблении углеводов и большем, чем обычно потреблении жиров.

В обычном состоянии обмен веществ в теле происходит с помощью гликолиза, когда для энергии сжигаются углеводы. Когда организм находится в режиме сжигания углеводов, оно использует их для энергии и не затрагивает запасы жиров. 

Во время кетоза наше тело настроено на сжигание жиров, и это помогает нам худеть.

Существует несколько типов кето-диеты:

keto-2.jpg

Стандартная кетогенная диета – это низкоуглеводная диета с умеренным содержанием белков и высоким содержанием жиров. Обычно состоит на 75 % из жиров, 20% — белков и 5% углеводов.

Цикличная кетогенная диета – при этом типе кето-диеты допускаются дни с потреблением углеводов. Например, 5 дней кето-диеты, после которой следуют 2 дня питания с углеводами.

Целенаправленная кетогенная диета — такая диета позволяет потреблять углеводы во время тренировок.

Читайте также: Худеем после 40 лет по-умному: советы для женщин

Высокобелковая кетогенная диета — она похожа на стандартную кето-диету, но включает больше белков. Соотношение, как правило, составляет 60 % жира, 35% белков и 5 % углеводов.

Суть кето-диеты и ее преимущества

keto-8.jpg

У кето-диеты есть множество преимуществ:

Похудение

Организм использует собственные запасы жиров, как основной источник энергии и сжигает их, чтобы поддерживать уровень энергии.

Уровень сахара в крови

Исследования показывают, что кето-диета более эффективно уменьшает симптомы диабета, чем диеты, которое ограничивают потребление калорий. Так как на этом типе диеты вы потребляете определенный тип продуктов, уровень сахара в крови естественным образом снижается.

Умственная концентрация

Потребление малого количества углеводов уменьшает скачки уровня сахара в крови, что ведет к лучшей концентрации. Более того, многие переходят на кето-диету не потому что хотят похудеть, а для улучшения умственных способностей и концентрации.

Повышение уровня энергии

Молекула жира намного богаче энергией, чем соединения на основе глюкозы. Это позволяет вам чувствовать себя энергичным в течение всего дня.

Нормализует чувство голода

Жиры лучше обеспечивают чувством сытости, благодаря чему сигнал голода долго не поступает. Мы чувствуем себя не такими голодными и лишний раз не едим и не перекусываем.

Холестерин и кровяное давление

Кето-диета помогает предотвратить формирование артериальных бляшек, что влияет на уровень холестерина в организме. Это также нормализует кровяное давление и сердечный ритм.

Резистентность к инсулину

Если его не контролировать, инсулин, производимый организмом, может привести к сахарному диабету 2 типа. Кетогенная диета помогает человеку снизить уровень инсулина в теле до здорового уровня.

Кето-диета: с чего начать

keto-5.jpg

Хотя кето-диета безопасна для здоровых людей, кетоз требует какого-то времени, чтобы к нему привыкнуть.

В первое время вы можете испытывать некоторые побочные эффекты, известные как «кето грипп», которые проходят через несколько дней. Вначале вы можете ощущать некоторую усталость, заторможенность, головные боли и желудочно-кишечные проблемы.

Чтобы свети к минимуму побочные эффекты, первые несколько недель придерживайтесь питания с низким содержанием углеводов, чтобы научить ваше тело сжигать больше жира, прежде чем вы уберете углеводы.

Также добавление соли и добавок с минералами (1000 мг калия и 300 мг магния) может снизить риск развития побочных эффектов.

Положительные стороны кето-диеты: 

  • Вам не нужно беспокоиться об ограничении калорий. Похудение произойдет, так как тело регулирует аппетит и уменьшается зависимость от сахара и обработанных продуктов. По этой причине ограничивать калории в первые две недели не рекомендуется.

  • План питания при кето-диете предусматривает три сбалансированных здоровых приема пищи с достаточным количеством клетчатки, белка, которые обеспечивают чувство сытости.

  • Еще один плюс состоит в том, что при кето-диете вы не теряете мышечную массу в отличие от диет, основанных на углеводах, где похудение происходит за счет потери, как жира, так и мышц.

Читайте также: Люди во всем мире подсели на кофе со сливочным маслом, и вот почему

Кето-диета часто приводит к существенной потере воды в начальной фазе. Это происходит, потому что углеводы превращаются в гликоген, который хранится в форме воды в мышцах и печени.

Когда вы расходуете запасы гликогена, организм избавляется от всей воды. Это играет большую роль в первоначальном похудении в первые несколько недель кетоза.

Хотя сначала происходит быстрое похудение, тело также сбрасывает водный вес, что приводит к похудению, уменьшению вздутия, благодаря чему одежда начинает лучше сидеть.

Продукты, разрешенные при кето-диете

keto-1.jpg

Мясо: говядина, баранина, индейка, свинина, телятина, курица

Рыба: семга, форель, сом, сардины, скумбрия, тунец и другие

Яйца

Авокадо

Ягоды: клубника, черника, малина

Овощи: брокколи, цветная капуста, спаржа, брюссельская капуста, огурцы и многие другие

Орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена тыквы, кунжут

Молочные продукты: сыр, йогурт, сметана, сливки

Масла и жиры: сливочное масло, оливковое масло, миндальное масло, кокосовое масло, арахисовое масло, льняное масло.

Продукты, запрещенные при кето-диете

keto-6.jpg

Сладкие продукты: сладкие газированные напитки, пироги, торты, мороженое, конфеты, печенья

Злаки и крахмал: продукты из пшеничной муки, рис, макароны, злаки (пшеница, овес, кукурузу, рожь и ячмень).

Фрукты: за исключением ягод

Бобовые: горошек, фасоль, чечевица, нут

Искусственные подсластители

Корнеплоды и клубни: картофель, морковь, пастернак

Некоторые приправы и соусы: они часто содержат сахар и нездоровые жиры

Продукты с низким содержанием жиров: они, как правило, переработаны и содержат много углеводов

Алкоголь: многие алкогольные напитки содержат углеводы, которые могут мешать кетозу.

Меню кето-диеты на неделю

keto-7.jpg

Понедельник

Завтрак: яйца с беконом и помидорами

Обед: салат с курицей, сыром фета и оливковым маслом

Ужин: семга со спаржей, приготовленной в сливочном масле

Вторник

Завтрак: омлет из яиц, помидоров, базилика и сыра

Обед: коктейль из молока, арахисового масла, порошка какао и стевии

Ужин: тефтельки, сыр и овощи

Среда

Завтрак: кетогенный коктейль: кокосовое молоко или сливки (60мл), 180 мл воды или миндального молока, клубника, 1 столовой ложки кокосового масла и экстракта ванили.

Обед: салат из креветок, авокадо с оливковым маслом

Ужин: свиные отбивные с сыром пармезан, брокколи и листья салата

Четверг

Завтрак: омлет с авокадо, перцем, луком и специями

Обед: горсть орехов, стебли сельдерея с авокадо и помидорами

Ужин: курица с соусом песто и сливочным сыром, овощи

Пятница

Завтрак: йогурт без сахара с арахисовым маслом, порошком какао и стевией

Обед: обжаренный кусок говядины с овощами

Ужин: бутерброд без хлеба из бекона, яиц и сыра

Суббота

Завтрак: омлет с ветчиной, сыром и овощами

Обед: кусочки ветчины и сыра с орехами

Ужин: белая рыба, яйца со шпинатом, приготовленные на кокосовом масле

Воскресение

Завтрак: жареные яйца с беконом и грибами

Обед: бифштекс с сыром, авокадо и другими овощами

Ужин: стейк с яйцами и салатом

Кето-диета для женщин. Кето диета для всех. Спортивное питание. Правильное питание.

Содержание:

  1. Что такое кето-диета
  2. Основные принципы
  3. Основные виды
  4. Плюсы кетоновой диеты
  5. Минусы кетоновой диеты
  6. Как начать, чтобы не бросить
  7. Пролукты кето-диеты
  8. Примерное меню
  9. Длительность
  10. Результаты кетоновой диеты
  11. Отзывы
  12. Продукты спортивного питания для кетоновой диеты

Атлетик фуд спортивное питание кето диета

Среди звезд мирового шоу бизнеса и обычных женщин большой популярностью пользуется кето-диета. Немногие знают, что первоначально, в 20 веке, она использовалась для лечения эпилептических припадков у детей. Чуть позже врачам удалось установить, придерживаясь кето-диеты, можно существенно снизить объем жировой прослойки. Сейчас этот метод похудения является одним из самых эффективных и безопасных для здоровья.

Что такое кето-диета

Кето-диета имеет другие названия: кетогенная, кетозная. Ее суть в том, чтобы добиться состояния кетоза, то есть процесса выработки кетановых тел, переносящих энергию при нехватке глюкозы в крови. Простыми словами, формируется такой стиль питания, при котором понижается сахар, что вынуждает организм получать энергию из запасов жиров.

Съеденный шоколад повышает умственные и физические способности. Но содержащиеся в нем простые углеводы не только повышают уровень глюкозы, что может стать причиной сахарного диабета, но и способствуют отложению жиров на разных частях тела. Если они не будут поступать с пищей, то организм начнет черпать энергию из собственных запасов, активно поглощая жиры.

Кетоны вырабатываются печенью из запасов жиров и жизненно необходимы организму. Аналогичное состояние наблюдается при полном отказе от еды. Но если голодание опасно для здоровья и жизни, кето-диета, наоборот, полезна при ожирении. При ней организм получает необходимые для полноценной работы вещества.

Вернуться к содержанию статьи

Основные принципы

основы кето диеты

Кетодиета подразумевает полный отказ от простых углеводов и больше части сложных. Но при этом увеличивается количество потребляемых жиров.

Основные принципы кетогенной диеты:

  • жесткое ограничение количества потребляемых углеводов;
  • уменьшение количества потребляемого сахара, соли и крахмала;
  • умеренные физические нагрузки;
  • соблюдение питьевого режима;
  • доля потребляемых жиров должна составлять не менее 60%;
  • жиров должно быть в 2 раза больше, чем белков;
  • постепенный вход и выход из диеты.

Ежедневно для похудения можно употреблять не более 50 гр углеводов. Основной акцент делается на жирную пищу, на втором месте белки.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Если для обычного человека достаточно 2 литров жидкости в день, то при кето-диете ее объем увеличивается до 3-4 литров. И 80% нормы это чистая, негазированная вода.

Вернуться к содержанию статьи

Основные виды кето-диеты

Существует несколько вариаций кетогенной диеты. Она может включать 1 день загрузки углеводами или, наоборот, жестко ограничивать себя в питании.

виды кто-диет

Вот основные виды кето-диет:

  • Стандартная. Это наиболее распространенный способ похудения, подразумевающий практически полный отказ от углеводов.Стоит учитывать, что совсем исключать углеводы из рациона нельзя! Подходит людям, ведущим малоподвижный образ жизни.
  • Целевая или таргетный тип. Подходит людям, ведущим активный образ жизни, и тем, кто работает над набором мышечной массы. Этот вид диеты разрешает употребление углеводов после тренировок. Важно не бездумно кушать углеводные продукты, а определить личную норму, при которой наблюдается хорошее самочувствие, настроение и повышены физические способности.
  • Циклическая. Этот вид кетозной диеты разрешает делать раз в неделю углеводную загрузку. В этот происходит пополнение уровня гликогена в мышечной ткани. Подходит бодибилдерам и тем, кому трудно отказаться от углеводов.

Вернуться к содержанию статьи

Плюсы кето-диеты

Показанием к кето-диете является излишняя масса тела. Вес уходит достаточно быстро за неделю можно потерять до 6 кг и уменьшить объемы талии и бедер. Также полезно соблюдать правила питания людям с эпилепсией, но только по рекомендации лечащего врача.

К другим преимуществам относится:

  • снижение аппетита;
  • энергичность;
  • сохранение мышечной массы.

Женщинам эта диета нравится отсутствием запрета на многие любимые блюда. Так, можно не отказываться от курочки с кожей, сосисок и свинины.

Вернуться к содержанию статьи

Минусы кето-диеты

Минусы кето-диеты

Но есть и недостатки у кето-диеты:

  • питание становится несбалансированным, поэтому необходимо регулярно проходить медицинское обследование;
  • может появиться неприятный запах ацетона изо рта, от пота и мочи – это нормальное состояние при кетозе;
  • могут появиться проблемы со стулом из-за потребления небольшого количества фруктов и овощей.

Диета переносится тяжело в первую неделю, когда происходит смена рациона питания. Возможны стрессы у сладкоежек. В этом случае не стоит придерживаться строгой кето-диеты. Нужно дать один день в неделю загрузки углеводами.

Вернуться к содержанию статьи

Как начать, чтобы не бросить

Самое важное в кето-диете это плавный вход. Он необходим для привыкания к новому рациону питания и позволяет избежать стресса для организма. Чтобы войти в состояние кетоза, придерживайтесь рекомендаций:

  • Не отказывайтесь сразу от углеводов. Начните постепенно, ежедневно снижая их количество. Как только вы достигнете уровня в 50 гр, можно считать диету начавшейся.
  • Прививайте привычку много пить. Обязательно два стакана утром и за 30 минут до каждого приема пищи. Через час после еды еще два стакана. И между едой выпивайте еще примерно 10 стаканов обычной воды. Ваша норма 4 литра в сутки
  • Меньше солите пищу. Заранее приучите себя слегка подсалить еду, а лучше отказаться от нее совсем. А вот приправы без усилителей вкуса использовать можно.
  • Откажитесь от алкоголя. Принимать алкогольные напитки в небольшом количестве можно только в дни загрузки. Помните, что всего 1 стакан пива сведет на нет весь пройденный этап.

Примерно в течение недели готовьте себя к диете. Не стоит начинать завтра, сразу отказавшись от углеводов. Вход должен быть плавным, чтобы организм не испытывал стресс.

Вернуться к содержанию статьи

Продукты кето-диеты

Продукты кето-диеты

Рацион при кето-диете должен включать следующие продукты:

  • Мясо. Основной продукт. Отдавайте предпочтение домашней курице, индейке, говядине. Можно употреблять даже свинину, но желательно без сала.
  • Рыба. Важный продукт, насыщающий организм аминокислотами и витаминами. Употреблять можно любую рыбу, но не стоит ее жарить, чтобы не повысить уровень холестерина.
  • Морепродукты. Хорошо усваиваются организмом, дарят чувство насыщения и сдерживают аппетит.
  • Яйца. Этот продукт богат минералами и витаминами, а также является источником белка. Обязательно включите в рацион вареные куриные или перепелиные яйца от домашней птицы.
  • Кисломолочные продукты. Богаты белком и кальцием, улучшают пищеварение, нормализуют стул. Выбирайте нежирные виды творога и кефира.
  • Орехи. Их можно употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи.
  • Чай, кофе.Подслащивать напитки и добавлять молоко нельзя.
  • Фрукты и овощи. Их количество ограничивается. Полностью исключается картофель, бананы, виноград и другие сладкие фрукты. Не часто можно грейпфрут и яблоки, а из овощей кабачки, огурцы, помидоры, лук.
  • Грибы. Очень полезный продукт, способствующий сжиганию жиров.

Полностью запрещены продукты:

  • любые виды круп;
  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • сахар;
  • бобовые;
  • кукурузы;
  • газированные напитки.

Вернуться к содержанию статьи

Примерное меню

 

День Завтрак Обед Полдник Ужин

1

Салат из огурцов, 2 вареных яйца Говядина, запеченная в фольге, черный чай Запеченные сырники Отварная рыба, чай
2 Рыбное суфле, тост с сыром Котлеты из куриного фарша, тушеные кабачки Орехи Куриная запеканка, кефир
3 3 вареных яйца, грейпфрут Индейка с грибами и зеленью Авокадо Рыбное суфле, зеленый чай
4 Творожный омлет, кофе Бефстроганов, рататуй Нежирный творог, кефир Индейка в томатной пасте, салат листовой, чай
5 Яичница со стручковой фасолью Куриная голень с приправами на гриле, салат из огурцов и капусты Тост с  сыром Куриный бульон с мясом
6 Запеченные сырники, кефир Салат «Цезарь», вареный кусочек мяса Орехи Рыбная запеканка, чай
7 Зеленое яблоко, 3 вареных яйца, натуральный йогурт Мясо с подливой и кабачками Авокадо Рыба на гриле

 

Можно кушать отварные сосиски в обед, салат станет дополнением к этому мясному продукты. Но выбирать нужно качественные колбасы, а лучше готовить самостоятельно с минимальным количеством соли.

Вернуться к содержанию статьи

Длительность

Продолжительность диеты зависит от поставленных целей:

  • 7 дней – минимальный срок, позволяющий похудеть на 4-6 кг;
  • 14 дней – за это время можно скинуть до 8 кг;
  • 1 месяц – оптимальный срок, позволяющий без вреда для здоровья сбросить до 10 кг;
  • 3 месяца – максимальный срок, рассчитанный для тех, кто хочет похудеть на 15 — 20 кг.

Вернуться к содержанию статьи

Результаты кетоновой диеты

Результат зависит от индивидуальных особенностей организма и объема лишнего веса. Чем его больше, тем лучше результаты. При этом диета не приводит к истощению. И если у женщины нет лишнего веса, то похудеть она сможет максимально на 1-2 кг.

А вот люди с ожирением положительно отзываются о кетозной диете. Они отмечают, что за месяц уходит до 20 кг. Заметно уменьшаются объемы и улучшается общее самочувствие. За время диеты снижается потребность в сладких блюдах, аппетит становится умеренным. 

Вернуться к содержанию статьи

Отзывы

Кетозная диета подходит не всем. И причина не только в состоянии здоровья, но и в силе воли. Многие женщины просто не готовы отказаться от углеводов, поэтому диета вводит организм в состояние стресса. Понять, подходит ли вам данный способ похудения, помогут отзывы женщин.

Ирина, 35 лет:

Среди огромного количества диет, которая я испробовала за последние 3 года, только кетозная мне помогла избавиться от 10 килограммов за месяц. Это отличный результат, учитывая, что полностью отсутствовало чувство голода. Да и отказ от сладкого для меня прошел успешно, даже не хотелось покупать шоколад и конфеты. Результатом я полностью довольна.

Юлия, 42 года:

Вот уже почти 10 лет у меня ожирение. Проблемы с эндокринной системой, стрессы, любовь к сладкому – все это мешало мне избавиться от ненавистного жира. Если быть точной, то 62 кг плюсом. Личный терапевт хватался за голову – нужно срочно что-то делать, поскольку сахар на границе нормы. И тут я решилась отказаться от самого дорого – от сладкого. Кето-диета далась мне тяжело. Невыносимо было жевать одно мясо первые 3 дня. Но я держала при себе свои фотографии, где я в молодости весила всего 60 кг. А теперь самое интересное – за 3 месяца вес уменьшился на 28 кг! Сахар снизился, пропала отдышка. И я больше не хочу сладостей! Через месяц повторю диету, осталось скинуть еще 34 кг.

Вернуться к содержанию статьи

Продукты спортивного питания для кетоновой диеты

Для сохранения мышечной массы и здоровья во время кето-диеты стоит употреблять такие добавки, как Омега 3 и Омега 3-6-9, Аминокислоты  и BCAA.

Вернуться к содержанию статьи

Овощи на кето-диете: какие можно?

Какие же овощи лучше всего подходят для кето-диеты? Есть одно простое правило:

  • Наземные овощи, как правило, содержат меньше углеводов, поэтому больше подходят для кето диеты.
  • В подземных овощах, т.е. корнеплодах, углеводов больше, поэтому с ними стоит быть осторожнее, в особенности с картофелем и сладким картофелем (бататом).

Но и в этом правиле не обошлось без исключений. Подробнее об этом мы расскажем в конце статьи.

Количество углеводов указано на порцию 100 граммов.  Варианты слева — это стопроцентные кето овощи

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето

Подземные овощи

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Количество углеводов указано на стандартную порцию 100 граммов (примерный вес одного среднего помидора).

К примеру, в 100 граммах спаржи содержится 2 грамма углеводов, в то время как в том же количестве брокколи — 4.

Обратите внимание, в представленных на изображении подземных овощах содержание углеводов на 100 граммов варьируется от 7 до 17, а во всех наземных овощах углеводов не более 5 граммов. Разница немалая!

Пара слов о луке: несмотря на то, что он растет под землей и содержит много углеводов, лук все же можно использовать для придания блюду пикантности, таким образом вы не сможете съесть его слишком много. Однако остерегайтесь коварного карамелизированного или обжаренного лука. Здесь очень легко увлечься и съесть гораздо больше нормы. А вот зеленый лук или лук-шалот в умеренном количестве отлично подойдет для салатов и разнообразных блюд.

Овощи на кето-диете

Любой продукт состоит из макронутриентов — углеводов, белков и жиров. Мясо и большинство молочных продуктов по большей части состоят из белка или жира, а вот овощи — из углеводов. При строгой кетогенной диете, где углеводы представляют менее 5% суточной калорийности, очень важно понимать, какие овощи самые низкоуглеводные, особенно если вы стремитесь к тому, чтобы в вашем дневном рационе содержалось не более 20 граммов углеводов.На кето диете овощи, содержащие менее 5 граммов углеводов, можно есть относительно свободно — со сливочным маслом и другими соусами!

Крайне тяжело переборщить с углеводами, выбирая шпинат, цукини, салат-латук, спаржу и кейл. Их определенно можно назвать главными кето овощами.

Чуть осторожнее стоит быть с овощами, содержащими больше углеводов, такими как болгарский перец (в особенности красный и желтый), брюссельская капуста и стручковая фасоль. И здесь немалую роль может сыграть размер. К примеру, в одном среднем болгарском перце от 4 до 7 граммов углеводов.

Несмотря на то, что технически помидоры считаются фруктами, их можно включать в рацион кето диеты. Но опять же, будьте осторожны, поскольку содержание углеводов в них чуть выше, а в сочетании с другими продуктами они легко могут увести вас далеко за границу 20 граммов углеводов в день.

Если же вы выбираете более умеренную низкоуглеводную диету, где разрешено более 20 граммов углеводов в день, то смело можете есть столько наземных овощей, сколько пожелаете.

Другие полезные рекомендации

Существует два основных правила, как выбрать низкоуглеводные и подходящие для кето-диеты овощи:

  • Лучше подходят овощи с листьями, т.е. все виды салата, шпинат и т.д.
  • В зеленых овощах обычно меньше углеводов. К примеру, в белокочанной капусте (которая, как все мы знаем, по цвету все же ближе к зеленому, чем к белому) углеводов меньше, чем в краснокочанной. Также и зеленый болгарский перец содержит меньше углеводов, чем красный или желтый.

Овощи и жир

Кето овощи можно использовать как основу для жиров, готовя их в сливочном масле. А еще лучше обжарить на свином сале, кокосовом масле, масле авокадо или гхи. Если вы едите молочные продукты, то заправьте овощи сливочным соусом из жирных сливок, сыра и/или сливочного сыра.

Еще один простой способ добавить овощам жирности — это заправлять их различными соусами или просто оливковым маслом.

Имейте в виду, что если у вас достаточно много избыточного веса, то не стоит перебарщивать с такими дополнительными жирами. Позвольте организму сжигать избыточный жир, вместо того чтобы добавлять его вместе с пищей. В таком случае просто ешьте столько жиров, чтобы не чувствовать голода.

Топ-10 кето овощей

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето

Далее представлены десять фантастических кето овощей. Они не только низкоуглеводные, но и очень вкусные и содержат множество питательных веществ.

 Мы постарались расположить их по популярности и полезности при готовке.

 Количество углеводов указано на порцию 100 граммов.

  1. Цветная капуста – 3 г. Звезда множества кето рецептов, цветная капуста обладает мягким вкусом и очень универсальна. Именно ее используют в качестве основы для таких популярных кето блюд, как рис из цветной капусты и пюре из цветной капусты.
  2. Белокочанная капуста – 3 г. Скромница-капуста обязательно станет постоянной гостьей на вашем столе, когда вы попробуете обжарить ее в сливочном масле или приготовить на ее основе наше популярное блюдо — жареную капусту по-азиатски.
  3. Авокадо – 2 г. Технически это фрукт, но не думаем, что это повод для капризов, учитывая то, сколько в этих вкусных плодах питательных веществ и полезных жиров! Авокадо можно есть в свежем виде, приготовить гуакамоле или даже запекать. Определенно, это один из основных кето-продуктов с огромным количеством возможных рецептов.
  4. Брокколи – 4 г. Универсальная, простая и невероятно вкусная замена макаронам, рису или картофелю. Брокколи можно варить, готовить на пару, жарить в сливочном масле, запекать под сыром, обжаривать в сухарях и заворачивать в бекон… Вариаций так много, что даже самый большой противник брокколи сможет найти себе что-то по вкусу.
  5. Кабачок – 3 г. Соскучились по картошке? Попробуйте обжаренный кабачок или кето-чипсы из кабачков. А если у вас есть спиралайзер, то мы рекомендуем попробовать эту великолепную кето-карбонару.  Больше рецептов с кабачками здесь.
  6. Шпинат – 1 г. Содержащий невероятно мало углеводов, шпинат является одним из основных кето-овощей. Добавляйте свежий шпинат в салаты, запекайте, тушите в масле или добавляйте в сливочный соус. Обратите внимание на нашу популярную кето-фриттату со свежим шпинатом и многие другие рецепты со шпинатом.
  7. Спаржа – 2 г. Очень сытная, питательная и низкоуглеводная спаржа словно создана для таких жирных соусов, как голландез и беарнез. Спаржа — отличный кето-продукт.
  8. Кале (кудрявая капуста) – 3 г. Несмотря на то, что в кудрявой капусте содержится больше углеводов, чем в шпинате, она также отлично подойдет для салатов. А еще это отличная замена макаронам.
  9. Стручковая фасоль – 4 г. Стручковую фасоль можно готовить на пару, жарить, запекать или тушить. Кроме того, она отлично сочетается с беконом или сливочным маслом.
  10. Брюссельская капуста – 5 г. Эти крошечные кочаны отличаются ярким вкусом, особенно если запечь их до хрустящей корочки или приправить пикантным сливочным соусом.

Кето-закуски из овощей

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Нарезанные палочками овощи с соусом с высоким содержанием жира — хороший выбор для кето-перекусов. Будьте осторожны с морковью, потому что в ней довольно много углеводов.

Соус: обмакивайте овощные кето-палочки в пикантный сочный соус, сливочный сыр или приправленную травами сметану. Таким образом, вы сможете с легкостью добавить к рациону больше жиров.

Топ рецепты соусов:

Бобовые и зерновые культуры на кето-диете

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Несмотря на то, что все бобовые культуры растут над поверхностью земли, например: горох, фасоль, чечевица, а также зерновые культуры: кукуруза и киноа — все они содержат достаточно много углеводов и слабо подходят для кето-диеты. Если вы придерживаетесь строгой кето-диеты (не более 20 граммов углеводов в день), то вам следует отказаться от таких продуктов.

Злаки и сахар

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Несмотря на то, что пшеница растет над поверхностью земли, к овощам она не относится(*). Это злаковая культура и в ней очень много углеводов. Все, что изготовлено из пшеничной муки — хлеб, хлопья, макароны, выпечка и т.д. — содержит углеводы, которые замедляют процесс похудения. Избегайте цельнозерновые продукты на кето.

Большая часть сахара также добывается из растений — сахарного тростника, свеклы или кукурузы (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы). Эти продукты совершенно не вписываются в кето-диету. Например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который добавляется во многие продукты, такие как лимонады, конфеты и печенья, может быть даже хуже, чем обычный сахар. В таком сиропе слишком много не подходящих для кето-диеты углеводов. То же самое относится к меду и кленовому сиропу.

Лучшие рецепты из цветной капусты

Цветная капуста является самым популярным кето-овощем из всех. Вот наши лучшие рецепты цветной капусты:

Лучшие рецепты из белокочанной капусты

Белокочанная капуста — еще один очень универсальный кето-овощ. Вот наши лучшие рецепты капусты:

Другие визуальные кето-гайды

Чтобы узнать больше о конкретных темах — например, какие фрукты или орехи можно употреблять на кетогенной диете — ознакомьтесь с нашими удобными визуальными руководствами.

кето овощи, какие овощи можно на кето диете, список овощей на кето

Шефповар

С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов.

Новое кето: что такое скоростная кетодиета и поможет ли она быстрее похудеть

Кетодиета по‑новому

Вспомним основные положения обычной кетодиеты: много жиров и мало углеводов, больше энергии и меньше тяги к сахару. Традиционное меню на кето выглядит так: 65−70% жиров, 20−30% белков, 5−10% углеводов.

Скоростное кето — это комбинация традиционной кетодиеты с интервальным голоданием. То есть можно питаться всеми разрешенными на диете продуктами, но только в течение 8 часов в сутки (или немного больше или меньше).

Чтобы вписаться в этот режим, придется убрать один из приемов пищи. Организм немного быстрее перестраивается в режим кетоза (получение энергии из жиров вместо углеводов) — и ты скорее достигаешь цели. Кроме того, в новой версии кетодиеты ты, скорее всего, проведешь меньше времени на плато, когда вес не уменьшается, хотя всё сделано правильно.

А на этом можно похудеть?

Конечно. По сути любой план питания с ограничениями и дефицитом калорий приводит к снижению веса. А если еще и окно приема пищи ограничено, это лишний повод съесть меньше.

Важный момент: кето — это не жесткая диета в привычном понимании. Этот образ жизни можно поддерживать довольно долго, если он тебе подходит. Ведь то, что не очень подходит, скоро захочется бросить!

Нельзя сказать, что это новая формула: некоторые успели вывести ее самостоятельно, попробовав питание по принципам кето и исключив ночные подходы к холодильнику. Комбинация жиров и белков надолго насыщает и способствует снижению веса, так что уместить еду в 8-часовое окно не так уж сложно.

В чем недостатки?

Некоторые люди готовы пойти дальше и запретить себе буквально всё. Организм вынужден превращать мышцы в энергию, а для него неважно, плечевая это мышца или сердечная. Проблема очевидна, и внутренние органы тоже могут пострадать.

Другой важный момент: на кето могут возникать неприятные побочные эффекты вроде отрыжки или «кетозного гриппа». За этим нужно следить. И, конечно, не назначать себе диету самостоятельно, а посоветоваться с диетологом.

Получается, что на «скоростном кето» действительно можно похудеть, если правильно использовать информацию и не ждать мгновенного эффекта.

что это и кому она действительно нужна

09.05.2019

Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

https://sportadvice.ru

Кето-диета сейчас находится на пике своей популярности: в Интернете вы найдете много книг, статей и инструкций, о том, как её придерживаться, а популярные блогеры  пробуют её на себе и делятся результатами.

Кето-диета сейчас находится на пике своей популярности: в Интернете вы найдете много книг, статей и инструкций, о том, как её придерживаться, а популярные блогеры  пробуют её на себе и делятся результатами.

Но не нужно слепо следовать трендам. Необходимо во всем тщательно разобраться. В этой статье мы рассказываем, в чем суть кето-диеты, а диетолог CrossFit Banda Мария Ревун объясняет, почему нельзя просто так взять и сесть на эту диету.

Кето-диета: что это 

Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

Кето-диета. Фото https://crossfit.ru

Суть кето-диеты предполагает полное исключение углеводов из рациона. То есть, это обновленный вариант низкоуглеводной или безуглеводной диеты. Такие диеты эффективны для похудения, ведь при полном отсутствии углеводов организм начинает активно сжигать жир.

Цель данной диеты – достигнуть состояния кетоза. В этом состоянии жиры извлекаются из запасов организма, перерабатываются в свободные жирные кислоты, а затем в кето-тела. Именно эти кето-тела организм использует вместо углеводов. Чтобы обмен веществ достиг состояния кетоза, уровень глюкозы в крови должен снизиться до минимальных показателей и продержаться в таком состоянии не меньше 2 суток.

В среднем, на кето-диете сидят около 3-х месяцев.

Что можно и что нельзя кушать на кето-диете

Основу рациона при кето-диете составляют продукты с высоким содержанием жиров, а также белков.

Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

Кетогенная система питания. Фото https://iform.dk

Список разрешенных продуктов:

  • мясо;
  • рыба, морепродукты;
  • растительное масло;
  • орехи;
  • яйца;
  • грибы;
  • зеленые овощи;
  • семена;
  • молочные продукты в небольшом количестве;
  • соль.

Прием пищи может быть в любое время суток, но лучше не есть за 2-3 часа до сна.

Список запрещенных продуктов:

  • сахар;
  • фрукты и сухофрукты;
  • переработанные мясные изделия: сосиски, колбаса, сардельки;
  • полуфабрикаты;
  • мучное;
  • любые сладости;
  • овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, свекла;
  • алкоголь.

Минусы и опасность кето-диеты

Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

Мария Ревун — диетолог. Фото CrossFit

На самом деле, кето-диета  – это лечебный протокол питания, который нужно использовать строго по назначению врача. То есть, нельзя просто так взять и завести свой организм в кетоз, только потому, что вы так решили. Организму нужно время, чтобы перестроиться на режим кетоза и его необходимо правильно настроить. Без врача это сделать сложно, ведь нужны специальные аппараты, которые регулируют уровень кетоновых тел в крови. Если их уровень слишком высокий, начинается окисление организма и человек даже может впасть в кому.

Ограниченное количество углеводов негативно сказывается на умственной деятельности: понижаются концентрация и внимание, повышается апатия и появляется быстрая утомляемость. Кроме того, при кето-диете запрещены активные силовые тренировки, ведь у мышц не будет топлива для выполнения упражнений. Для тренировок организму требуется около 120-150 граммов углеводов в форме гликогена.

Кому противопоказана кето-диета

Кето-диета противопоказана людям с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом любого типа и болезнями почек. Особенно опасна кето-диета для тех, у кого есть проблемы с гормоном пролактином. Из-за отсутствия углеводов в рационе может быть нарушен синтез половых гормонов у женщин – эстрогена и прогестерона.

 

Кому подходит кетодиета


Придерживаться кето-диеты могут люди, которым её назначил врач. Чаще всего кето-диету назначают людям с нейродегенеративными расстройствами, например, болезнью Альцгеймера.

Если же вы просто хотите похудеть или улучшить физическую форму, не стоит пробовать кето-диету. Помните: ничто не заменит простое и сбалансированное питание. Чтобы избавиться от лишнего веса достаточно отказаться от быстрых углеводов: мучного, сладостей, фаст-фуда, газированных напитков.

Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

Сбалансированное питание. Фото http://yousense.info

Придерживайтесь сбалансированного питания, занимайтесь спортом, и никакие диеты вам не пригодятся.
Напомним, недавно, диетолог Мария Ревун поделилась списком 5 «полезных» продуктов, которые на самом деле приносят вред.

Очищение организма питанием: Правильное питание и очищение организма

Правильное питание и очищение организма

Белки, жиры и углеводы. Все эти компоненты пищи дают нам энергию и строительный материал для обновления клеток. Взрослому человеку нужно примерно 50–100 грамм белка в сутки, в зависимости от его веса, образа жизни и т. п. Белок нужен для здоровья мышц, кожи, волос, суставов и других тканей тела, и не является правдой то, что он нужен только тем, кто растет или ходит в спортзал. Белок нужен всем и его получают из каш, орехов и морепродуктов. Жиры нужны человеку в меньшем количестве, он участвует в обмене веществ и нужен для того, чтобы пища и кислород превращались в энергию и силы. То же можно сказать и об углеводах. Именно они дают нам энергию.

Что еще будет важно сказать о белках, жирах и углеводах, так это то, что их лучше всего есть, совмещая правильно. К примеру, рыба и другие морепродукты хорошо усваивается с зелеными овощами, овощные салаты полезнее всего с маслом в качестве приправы. А дело все в том, что для разных видов пищи наш желудок выделяет разные виды желудочного сока. К тому же некоторые продукты из-за того, употребляются вместе с другими и вынуждены долго перевариваться, склонны начинать бродить и выделять газы. Именно поэтому иногда возникает вздутие (хотя это не главная причина этого).

Очень острые, жареные, консервированные продукты, колбасы, фастфуд, газировка, алкоголь, лекарства — все это не нужно нашему телу для хорошего обмена веществ, энергии и здоровья.
«Быстрые» и «медленные» углеводы. Быстрые углеводы (сладости, мучное) дают всплеск энергии, однако кончается всё вялостью, усталостью и повышенным аппетитом, чтобы восполнить запас энергии. Медленные углеводы (каши и овощи) дают постоянный приток энергии, уменьшая аппетит.
Клетчатка. Эти твердые волокна, которой богаты такие продукты как овсянка и овощи (капуста, морковь) участвуют в очищении кишечника, как веник сметая всё, что осталось на их стенках.
Витаминные и минеральные добавки. 

Мы уже знаем, что в вареных, консервированных и долго где-то хранящихся фруктах и овощах количество витаминов и минералов недостаточно для здоровья. А для чего нам вообще нужны витамины? К примеру, витамин С отвечает за иммунитет (помимо всего остального, что он делает). Недостаточно витамина С — и мы рискуем заболеть. Витамин В1 нужен для крепких нервов и спокойного сна (и это тоже не единственная роль В1). Про такие витамины, как Е или Кальций мы знаем, об этом позаботилась реклама (Кальций делает крепкими зубы и кости, а витамин Е помогает коже и волосам). Но, здесь всё хорошо работает в комплексе, ведь одни витамины усваиваются совместно с другими, а прием одного минерала может спровоцировать недостаток другого. Принимайте витамины в комплексе.


Также существует огромное количество БАДов — для улучшения сна, памяти, обмена веществ, умственной деятельности, для кожи, волос, и т. п. Все они рассчитаны на определенный эффект и всех их можно принимать, если они натуральные и для них нет особых указаний.
Важно и то, когда и сколько пищи вы принимаете. Лучше всего принимать небольшие порции пищи 4–5 раз в день; чай пить не сразу, а спустя некоторое время, и не есть сладкое, мучное и мясное перед сном, ведь желудок ночью работает «в спящем режиме». Витамины лучше есть утром или днем, так как они бодрят.

5 лучших диет для очищения организма – Dr.OHHIRA

Стройная подтянутая фигура, отличное настроение и прекрасное самочувствие — не об этом ли мечтает каждый? Диеты для очищения организма позволят не только значительно уменьшиться в объемах и распрощаться с лишними килограммами, но и избавиться от скопившихся шлаков и токсинов. Правильный подбор продуктов питания и внимательное отношение к себе позволят быстро оздоровить организм и почувствовать себя на несколько лет моложе.

Содержание
Детокс-диета
Программа для очищения организма за 3 дня
Пектиновая диета
Слабительная диета
Универсальная диета

Давайте рассмотрим самые популярные и эффективные сегодня методы очищения.

Эта, пожалуй, самая популярная диета. Программа работает не только на очищение организма, но и улучшает состояние кожи, помогает восстановить нормальное клеточное питание. В ее основе — деление всех продуктов питания на четыре основные группы:

  • биогенные — это злаковые, семена растений и свежевыжатые соки фруктов и овощей;
  • биоактивные — кисломолочные продукты, сырые овощи, орехи и фрукты;
  • биостатичные — продукты, которые подвергаются кулинарной обработке перед употреблением. В эту группу входят крупы, мясо, овощи, моллюски, рыба;
  • биоцидные — это рафинированные и концентрированные продукты, в составе которых содержатся различные синтетические добавки.

Диета, основанная на этой программе, предполагает исключение из рациона всех продуктов четвертой группы и значительное ограничение употребления продуктов третьей группы.

Примерное меню биогенной очистки выглядит следующим образом:

  • 1–2 день. Утром на голодный желудок следует выпить стакан чистой воды с чайной ложкой меда и соком половины лимона. Завтрак, обед и ужин должны состоять из свежих овощных и фруктовых соков, а также травяного чая с медом.
  • 3–8 день. Утром также следует выпивать стакан воды с лимонным соком, а в течение дня — употреблять биогенные и биоактивные продукты. Обязательно включать в рацион свежие соки, фрукты, овощи. Отличным выбором станут салаты из сырых овощей с семенами тыквы. Также разрешается употреблять травяные чаи.
  • 9–10 день. В рацион добавляются запеченная или отварная курица, рыба, телятина, а также соевый или козий сыр, печеный картофель, цельнозерновой хлеб и другие биостатичные продукты.

Для быстрого очищения организма от шлаков и токсинов подойдет диета, которая предполагает употребление свежевыжатых соков. На соках можно устраивать и специальные очистительные дни.

Быстро очиститься помогут огуречный, картофельный, свекольный соки. Арбузный сок прекрасно очистит кишечник и «промоет» почки. А тыквенный, богатый балластными веществами, поможет очистить кровь, лимфу и клетки.

Основана на продуктах, которые содержат пектин. Именно это вещество выводит из организма токсины, шлаки, радионуклиды, холестерин и даже застоявшиеся жировые клетки. Кроме того, пектин благоприятно воздействует на микрофлору кишечника.

Программа рассчитана на одну неделю. В эти семь дней можно употреблять в пищу:

  • абрикосы,
  • бобы,
  • бананы,
  • виноград,
  • грецкие орехи,
  • зеленый чай,
  • лимоны,
  • персики,
  • морковь,
  • свеклу,
  • рис,
  • цедру цитрусовых,
  • яблоки любых сортов и в любом виде,
  • яблочный сок,
  • яйца.

Под запретом на неделю окажутся:

  • алкогольные напитки,
  • выпечка,
  • газировки и энергетики,
  • сахар, кондитерские изделия, сладости,
  • колбасы,
  • кофе,
  • мороженое,
  • макароны,
  • любое мясо, кроме куриной грудки,
  • редис, кабачки, патиссоны, картофель,
  • груши и дыни,
  • чипсы.

Не более 1–2 раз в неделю можно употреблять молочные продукты, кашу, нежирные сорта рыб. Важно включить в рацион как можно больше яблок — фруктов-чемпионов по содержанию пектина. Из соков также стоит отдать предпочтение яблочному, этот продукт обладает отличным мочегонным эффектом, быстро выводит шлаки и токсины.

Поможет очистить кишечник от шлаков, токсинов и слизи. Система питания основана на продуктах, обладающих слабительным эффектом, которые активизируют перистальтику кишечника и разжижают каловые массы.

Слабительную диету для очищения организма нельзя соблюдать дольше 3-х дней во избежание гиповитаминоза и обезвоживания. Хотя подобранные по этой программе продукты отлично справляются с метеоризмом и ускоряют метаболизм, они вызывают привыкание и при длительном употреблении могут спровоцировать дисбактериоз.

В список разрешенных попадают:

  • молочные продукты, особенно кефир и простокваша,
  • отруби,
  • огуречный рассол,
  • растительное масло,
  • свежие овощи и фрукты,
  • сухофрукты,
  • шпинат.

К запрещенным продуктам при этой диете относятся:

  • алкоголь,
  • жирное мясо и рыба,
  • бананы, груши,
  • кисель,
  • колбасы,
  • консервы,
  • копчености,
  • крепкий кофе и чай,
  • маринады,
  • рисовая и манная каши,
  • сдоба,
  • шоколад,
  • специи,
  • насыщенные бульоны.

Эта разгрузочная диета для очищения организма построена на употреблении продуктов-сорбентов и помогает вывести шлаки и токсины практически из любых систем и органов, а также избавиться от 2–3 килограммов лишнего веса. Суть программы заключается в употреблении исключительно продуктов-сорбентов, которые впитывают в себя и выводят из организма вредные вещества.

Диета может длиться от 7 до 14 дней, ее можно сочетать с другими очищающими процедурами, например, клизмами, приемом слабительных и мочегонных средств.

Разрешенные продукты:

  • зелень — укроп, петрушка, сельдерей, листовой салат;
  • крупы — гречка, овес, перловка, рис;
  • напитки — отвары лекарственных трав, компоты из сухофруктов, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки, кисель, зеленый чай, пахта, овсяный квас;
  • овощи — морковь, столовая свекла, картофель, болгарский перец, огурцы, баклажаны, тыква;
  • отруби;
  • орехи, сухофрукты;
  • фрукты — слива, вишня, персики, лимоны, зеленые яблоки, абрикосы, апельсины, грейпфруты, груши твердых сортов;
  • ягоды — клубника, клюква, черная смородина, брусника, крыжовник;
  • шампиньоны.

Запрещенные продукты:

  • бобовые;
  • жареная пища;
  • выпечка;
  • шпинат, щавель;
  • консервы;
  • колбасы;
  • копчености;
  • газировка, алкогольные напитки;
  • черный чай, кофе;
  • острые блюда;
  • редис;
  • приправы;
  • семечки;
  • сладости;
  • маринады;
  • солености;
  • фастфуд.

Не более 1–2 раз в неделю в рационе могут присутствовать обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо, рыба, чеснок и яйца.

Активными помощниками при любой диете станут БАД для очищения кишечника — пробиотики OM-X® от Dr.OHHIRА. Выдержанный синбиотический растительный комплекс OM-X® нового поколения, который содержит 12 штаммов молочнокислых бактерий и более чем 400 постбиотических метаболитов, помогает не только восстановить баланс микрофлоры кишечника, но и способствует размножению колоний полезных бактерий.

Как видите, диеты для очищения организма — это совсем не изнурительный, а даже очень приятный способ питания. Выберите подходящую именно вам программу и наслаждайтесь новой, здоровой жизнью. И не забудьте: важно выпивать в день не менее 1,5–2 литров чистой воды.

Очищение организма: здоровое питание

Оздоровление — это не только избавление от вредных привычек, занятия спортом, правильный режим дня, но и периодическое избавление от токсинов и шлаков. Очищение организма можно проводить дома. Печень, кишечник, кровь и сосуды — все это чистится с помощью еды. Итак, очищающее здоровое питание — что оно включает в себя?

Здоровое питание: помощь в очищении

Здоровое питание: помощь в очищении

Очищение организма — это обязательное условие сохранения здоровья. Из воздуха, воды и пищи в организм поступает много вредных веществ. К сожалению, организм не всегда может полностью очиститься от них. Поэтому необходимо ему помогать. А сделать это можно с помощью еды. Здоровое питание поможет избавиться от лишних солей, шлаков, паразитов.

После очищения улучшается состояние пищеварительной системы, появляется энергия, повышается общий жизненный тонус, кожа становится чистой, память и концентрация внимания улучшаются, исчезает бессонница. То есть, здоровое питание помогает улучшить самочувствие.

Как проводить процедуру очищения? Обязательно надо придерживаться раздельного питания. Углеводы и белки можно употреблять с овощами, жирами и зеленью. А вот смешивать белки и углеводы нельзя. Молочные продукты в период очищения употреблять нельзя. Вообще, в рацион надо включить в основном растительную пищу. Все остальные продукты должны быть низкокалорийными. Утром перед едой надо выпивать стакан чистой воды или свежевыжатого сока.

Ни в коем случае нельзя переедать. Из-за этого в кишечнике накапливаются, и долгое время хранятся неперевариваемые массы. А это очень плохо, ведь организм засоряется, происходит гниение. Поэтому порции должны быть маленькими.

Есть более радикальные меры по очищению, кроме здорового питания. Это — клизмы, употребление растительного масла по особой схеме, а также разных настоев из трав и продуктов. Но прежде чем использовать эти средства, попробуйте просто придерживаться диеты и употреблять необходимые продукты питания.

Какие продукты питания помогают очистить организм?

Какие продукты питания помогают очистить организм?

Таких продуктов довольно много. Вы можете употреблять все или выбрать несколько, решать только вам. Вот эти продукты питания:

  • свекла — этот овощ можно поставить на первое место. Он содержит большое количество кислот, которые убивают гнилостные бактерии в кишечнике. Употребление свеклы позволяет улучшить работу печени и омолодить организм. Употреблять ее можно и свежую, и обработанную в салатах и супах. Однако если вы собираетесь чистить организм, лучше выбрать свежий овощ;
  • капуста — еще один замечательный чистящий продукт. В ней находятся волокна, которые выводят все вредное из организма. Кроме того, витамин U заживляет язвочки. Есть капусту лучше квашеную или свежую;
  • чеснок — он прочищает сосуды. Конечно, употреблять его для этой цели следует лишь в свежем виде. Вареный в супе или жареный, этот продукт не поможет нашему организму очиститься;
  • лук — фитонциды, содержащиеся в эфирных маслах, быстро убивают паразитирующие бактерии. Кроме того, он помогает усваивать полезные вещества. Есть его надо свежим;
  • клюква — это настоящий антибиотик. Она чистит сосуды от бляшек и тромбов, выводит из нашего организма раковые клетки. Полезны морсы с медом;
  • яблоки — клетчатка и пектины выводят токсины и шлаки. А еще яблоки помогают наладить работу органов пищеварения. Есть надо в свежем виде и желательно со шкуркой. Но только, если вы уверены в них. Если яблоки куплены в магазине, шкурку лучше снять;
  • авокадо — блокирует опасные канцерогены в организме, улучшает работу печени. Есть надо только свежим;
  • виноград — эта ягода очищает весь организм. Она выводит шлаки и радиоактивные элементы. Особенно полезен виноградный сок;
  • петрушка — это растение лучше другой зелени очищает почки, желчный пузырь, печень, мочевые пути. Поэтому ее надо добавлять в салаты;
  • сельдерей — сок этого овоща помогает очищать кровь. Кроме того, сельдерей промывает почки, помогает при воспалении суставов. Использовать надо сок сельдерея или добавлять его в салаты;
  • коричневый рис — этот продукт содержит много клетчатки, которая помогает избавиться от тяжелых металлов, токсинов, пестицидов.

Все эти продукты питания желательно включить в ежедневный рацион.

Меню диеты для очищения и здоровья

Меню диеты для очищения и здоровья

Существует множество диет для очищения. Это и строгие монодиеты, и более мягкие и разнообразные диеты. Вот несколько вариантов, выбирайте такой вариант, который вам легче переносить.

Диета на соках — самая простая и эффективная. Во время такого питания нельзя есть рыбу, сладости и мясо, остальные продукты должны быть нежирными. Соки можно пить только свежевыжатые, при этом смешивать сок овощной и фруктовый нельзя. А вот разные фрукты смешать можно и разные овощи тоже. Пить напитки надо очень медленно.

Перед началом диеты следует есть больше сырых фруктов и овощей, чтобы организм подготовился к очищению. Сама диета заключается в поочередном употреблении разных соков. Всего надо выпить два стакана фруктового сока и два — овощного в день. В течение недели надо выпивать сок за полчаса до еды. Вечером надо обязательно пить только овощной сок, фруктовый следует принимать в первой половине дня.

Диета на коричневом рисе рассчитана на неделю. В меню диеты должны быть овощи и фрукты, а также рис.

Вот примерно меню диеты:

  • утром можно съесть любые фрукты, кроме бананов и выпить сок;
  • в обед — коричневый рис и тушеные овощи;
  • полдник — сок и фрукты;
  • вечером — овощи и рис.

Кроме того, можно использовать разную зелень, специи, пить зеленые и травяные чаи, минеральную воду. Жидкости во время диеты надо употреблять много.

Еще одна диета — на сухофруктах. Ее надо придерживаться три недели, а затем сделать перерыв — полгода. Меню диеты не существует, просто перед каждым приемом пищи надо употреблять очистительную смесь. Чтобы ее приготовить, надо взять в равных количествах инжир, изюм, чернослив и курагу. Сухофрукты измельчить в блендере. Листья сенны надо заварить кипятком и смешать с массой из сухофруктов и медом.

Вы можете просто придерживаться здорового питания или соблюдать специальную диету, в любом случае, очищать организм надо. Это позволит ощутить легкость, прилив сил, укрепить иммунитет.

Диета для очищения организма от шлаков и токсинов

Похудение невозможно без очищения организма от шлаков и токсинов. Чтобы терять лишний вес эффективнее, важно подготовить систему пищеварения к диете, наладить питание, систематически соблюдать режим. С чего начать и как работает диета, очищающая ЖКТ? Давайте разбираться!

Когда речь идет про очищение кишечника от шлаков и токсинов, зачастую перед глазами мелькает строгая диета, медицинские процедуры. Конечно, можно устроить разгрузочный день, пройти курс монодиеты или голодания. Но это не принесет ожидаемого результата или даже навредит здоровью при неразумном подходе.

Поэтому прежде чем садиться на диету, необходимо задуматься о конечной цели. Если это оперативное избавление от лишней воды после срыва или застолья и желание оздоровить организм, то в этом поможет детокс-диета.

В этой статье мы разберем:

  • что такое очищающая диета и как подготовиться к практике;
  • основные принципы метода;
  • разновидности детоксикации на основе популярных методов похудения;
  • сильные, слабые стороны подхода.

Что такое очищающая диета

Создатель очищающей диеты доктор Алехандро Юнгер. Автор считает, что в отличие от сыроедения и голодания, метод абсолютно безопасен. Практика детоксикации преследует ряд целей:

  • подбирается питание, вызывающее очищение организма от шлаков, токсинов;
  • избавление от стресса;
  • устранение вредных привычек в питании, пагубно воздействующих на способность систем жизнедеятельности к самоисцелению;
  • увеличение запаса энергии, жизненных сил;
  • похудение, омоложение организма.

Алехандро Юнгер утверждает, что невозможно очистить весь организм, используя одно течение. Поэтому для выведения токсинов требуется объединить передовые методики западной и восточной медицины.

Общие принципы подхода

Внедрение новых привычек в пищевое поведение подразумевает соблюдение ряда обобщенных правил. При этом питание для очищения не исключение.

Подготовка к избавлению от токсинов

Агрессивная смена рациона сказывается на самочувствии и здоровье, поэтому изменения необходимо проводить постепенно. Детокс нельзя применять без предварительных мероприятий. Существует предварительная фаза, подразумевающая очищение организма перед диетой длительностью от трех дней до двух недель.

Длительность диеты зависит от привычного ежедневного питания. Если в меню преобладает здоровая пища, то достаточно 3-4 дней предварительной фазы. Любителям красного мяса, молочных продуктов, простых углеводов, кофе потребуется продлить подготовку до недели. Фастфуд, газировка, алкоголь увеличивают длительность предварительного очищения на две недели.

Во время предварительной фазы диеты для очищения организма от токсинов необходимо последовательно отказаться от пустых калорий:

  • подсластители: белый, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, зерновые сиропы с высоким содержанием фруктозы, выпаренный сок сахарного тростника, шоколад;
  • приправы: кетчуп, острые приправы;
  • масла: сливочное масло, маргарин, трансжиры, майонез;
  • обработанные мясные продукты: колбасы, сосиски, котлеты, копчености;
  • напитки: алкоголь, газировка, кофеин.

Вредные привычки также исключаются, поскольку курение для кишечника является угнетающим фактором.

Основная фаза

Продолжительность этапа составляет 7, 14 или 21 день в зависимости от того, насколько сильна интоксикация организма. В этот период необходимо следовать рекомендациям избранного метода детоксикации, выбирать разрешенные продукты, избегая запрещенных.

Режим питания

С целью развития самодисциплины и формирования привычки рекомендуется питаться в выбранное время каждый день, соблюдая дневную норму калорий, баланс нутриентов:

  • белки – 25-35%;
  • жиры – 15-25%;
  • углеводы – 40-50%.

В идеале диета для очищения требует соблюдения перерывов между едой длиной в 12 часов, т.к. сигнал о детоксикации поступает в мозг спустя 8 часов после последнего приема пищи. Однако это не касается питьевого режима. Нельзя допускать возникновения чувства жажды, поскольку в этом случае организм будет испытывать обезвоживание. Пить необходимо столько, сколько требует организм. А именно – при появлении потребности.

Помимо элиминационной диеты Алехандро Юнгер рекомендует очистить сознание, эмоциональную сферу, больше двигаться, расслабляться, по возможности медитировать.

Выход из диеты

Чтобы не нанести вреда пищеварению после завершения очищения кишечника, важно организовать питание с последовательным введением нутриентов в рацион. Чтобы сохранить результат и не навредить здоровью требуется соблюдать правила:

  • привычные ингредиенты добавляются постепенно, на протяжении 1 месяца;
  • ориентация на принципы раздельного питания — размер порций сокращается, повышается частота приемов;
  • организовать однодневные очищающие диеты 1 раз в месяц.

Начало: работа с кишечником

Кишечник более всего подвержен накоплению токсинов. Это отправная точка в работе по детоксикации организма, похудении. Для этого предполагается отказаться от вредной пищи:

  • не использовать при жарке большое количество масла, в идеале – исключить полностью, готовить в антипригарной посуде;
  • убрать копченые, соленые, острые ингредиенты;
  • фастфуд, консервы с добавлением масел, полуфабрикаты остаются под запретом;
  • снэки – сухарики, чипсы, крекеры;
  • алкоголь, пакетированные соки, газировка, растворимый кофе.

В приоритете остаются правильные продукты питания, а предпочтительный способ термический обработки – варение, запекание, тушение, на пару.

Продукты для чистки кишечника

Приступив к делу, для очищения кишечника выбирается питание, эффективно выводящее токсины. Список продуктов для чистки:

  • цельнозерновой хлеб, макаронные изделия;
  • крупы, приготовленные без добавления масла;
  • постные сорта рыбы, мяса (говядина, телятина), птицы;
  • овощи, фрукты;
  • кисломолочная продукция низкой жирности.

Важное условие – поддержание водного баланса, поскольку жидкость выводит продукты распада из организма.

Действуют очищающие диеты для похудения за счет устранения шлаков, улучшения обменных функций. В результате стабилизируется работа кишечника, наблюдается динамика в расщеплении жиров.

Меню очищающей диеты для кишечника

Примерный очищающий недельный рацион питания, включающий разрешенные ингредиенты:

Порция рассчитывается в соответствии с суточной потребностью в энергии. В качестве перекуса подходят кисломолочные напитки до 2,5% жирности, свежие овощи, смузи.

Результаты

Если следовать правилам, обеспечить подготовку, выход, то диета, направленная на очищение кишечника, позволяет добиться видимых результатов:

  • снимаются отеки;
  • потеря веса, благодаря выведению лишней жидкости;
  • проходит вздутие, тяжесть в желудке;
  • стабилизируется работа пищеварительных органов;
  • увеличивается активность;
  • кожа становится чище, эластичнее;
  • снятие признаков аллергической реакции.

Меню

Помимо поддержания принципов здорового питания, очищающая диета основана на принципах оперативных методов избавления от лишней воды, разгрузки организма при разовом ситуативном переедании.

Экспресс — диета на 3 дня

Как правило, быстрые методы очищения длятся от трех дней, поскольку меньший срок не приведет к детоксикации. Высокая эффективность достигается при включении фруктов, овощей в меню. Входящая в состав продуктов клетчатка выводит скопление токсинов, продуктов распада, а витаминные и минеральные комплексы снабжают организм питательными веществами. Представлен подход двумя вариантами – смешанным и яблочным.

Смешанный: фрукты, овощи

Продуктовый набор состоит из овощей, фруктов, которые проходят различные виды термической обработки.

Примерная трехдневная детокс-диета для очищения организма:

Важные правила:

  • исключить интенсивные физические нагрузки из-за дефицита поступающей энергии с пищей;
  • соблюдать питьевой режим, не допускать обезвоживания;
  • не рекомендуется практиковать при нарушении работы ЖКТ.

Яблочный

Преимущества яблок:

  • низкая калорийность, что позволяет увеличить порции, не боясь переесть;
  • доступность – в наличии в любой сезон;
  • цены не кусаются – не обременит кошелек пользователя;
  • яблочная диета актуальна для очищения кожи, устранения жирного блеска, воспалений.

Длительность составляет 3 дня, а также метод прост в организации:

  • объем порций, количество приемов пищи не имеет ограничений;
  • соблюдение питьевого режима – вода, чаи без добавления сахара.

Имеются противопоказания:

  • гастрит;
  • язва;
  • повышенная кислотность желудка.

Если выявлены проблемы с желудочно-кишечным трактом, применяется диет – формула, когда очищение длится неделю.

7 дней детокса

Менее стрессовой является очищающая диета на 7 дней, результаты которой имеют стойкий характер. Однако меню не без сложностей, поскольку 1, 3 и 6 дни считаются питьевыми — вода, травяные чаи без подсластителей, свежевыжатые соки, разбавленные водой. График питания остальных дней:

Диета для очищения организма | Очищение организма

Диета для очищения организма

Современная экология, злоупотребление высококалорийной пищей, нитраты, присутствующие в фруктах и овощах, пищевые добавки в продуктах, алкоголь, никотин, болезни и нервные стрессы – человеческий организм впитывает все вредные вещества, как губка.

Поэтому возникает необходимость регулярного очищения организма от всего негатива, проникающего в него из внешней среды. Диета для очищения организма поможет достичь хороших результатов, как для чистки организма, так и для избавления от накопившихся лишних килограммов.

Очищающая диета: кому она нужна

Диета для очистки организмаДиета для очистки организма будет крайне полезна всем людям потому, что вредные вещества проникают в любой организм, не зависимо от телосложения. Конечно, у тучных людей нарушен обмен веществ, и шлаки выводятся тяжелее. Но стройным людям не стоит расслабляться и тешить себя иллюзиями, что их организм самоочищается. К сожалению, ему это неподвластно.

В первую очередь подумать об очищении организма стоит тем, у кого нарушена работа желудочно-кишечного тракта, снизился аппетит, кожа и волосы приняли тусклый вид, под глазами темнеют круги, беспокоят высыпания на коже, не покидает ощущение усталости и плохое настроение. А также тем, кто проживает в экологически загрязненной зоне, и чья работа связана с повышенным риском загрязнений. Поможет избавиться от этих неприятностей диета для очищения организма.

На сегодняшний день разработано много планов и программ по питанию, направленных на очищение организма. Некоторые диеты специально предназначены для очистки конкретного органа. Очищающие диеты эффективно избавляют от токсинов, тяжелых металлов, ядов, шлаков, гербицидов и веществ, загрязняющих человеческий организм. Диета для чистки организма необходима всем без исключения, особенно лицам, достигшим 30-ти летнего возраста.

Очищающая диета: принцип действия

Диета для очищения основывается на употреблении натурально-чистых продуктов, которые подвергаются минимальной обработке. Подойдут для этого органические крупы, фрукты, овощи, семена, орехи и так далее. Вместе с тем, при этом режиме питания употребляется большое количество минеральной и талой воды, свежеотжатых соков (овощных и фруктовых), травяных чаев, настоя шиповника и другого полезного питья.

Для достижения наибольшего эффекта очищающей диеты нужно наотрез отказаться от употребления никотина, алкоголя, кофеина, и по возможности не принимать лекарственные препараты. Также нужно не допускать голодания в этот период.

Диета, очищающая организм должна сопровождаться достаточными физическими нагрузками, полноценным сном и отдыхом, регулярными прогулками для насыщения организма кислородом, полным отсутствием стрессов и некоторыми другими мерами. Такая диета может иметь длительность от одной до нескольких недель. Конечно, такой образ жизни стоит в будущем сделать себе постоянным, тогда многие неприятности и болезни не коснутся Вашей жизни.

Диета для очищения организма: побочные эффекты

Диету, направленную на общее очищение организма, могут сопровождать легкие побочные эффекты, такие как слабость, головокружение или головная боль, жидкий стул и частое мочеиспускание. Но все это будет лишь доказательством того, что диета действительно действует, а токсины и шлаки удачно покидают организм.

Поэтому очищающую диету рекомендуется проводить в выходные дни или во время отпуска. По окончании действия очищающей диеты все неприятные ощущения отступят, а им на смену придет обновление организма: ощущение бодрости и легкости. Однако такие диеты намного строже, чем простые программы по снижению веса.

Очищающая диета: какие продукты употреблять?

На первый завтрак употребить ягоды и фрукты, травяной чай, йогурт с биокультурами.

На второй завтрак можно съесть семена или орешки.

Обед может состоять из супа и рагу, к которым добавлен салат из разных овощей. Салат должен быть заправлен растительным маслом или бальзамическим уксусом. Как дополнение к обеду можно взять немного сваренной рыбы, семечек или йогурта.

Полдник должен быть легким: фрукты, зеленый или травяной чай.

Ужин — повторение обеда. Овощное блюдо, с добавление натуральной белковой пищи.

При этой диете рекомендуется употреблять специальные травяные настои, направленные на очищение отдельных органов и тканей. Для приготовления таких настоев траву измельчают, заливают кипятком и настаивают 5 минут. Перед употреблением процеживают.

Травы, используемые для очищения организма:

  • Печень очищают: календула, расторопша, мята, корень одуванчика, корень щавеля, лопух, петрушка.
  • Кровь очищают: чеснок, эхинацея, одуванчик, крапива, порей, лук репчатый.
  • Очищают лимфатическую систему: эхинацея, корень щавеля, календула, любисток, розмарин, дягель.
  • Кишечник очищают: корень солодки, щавеля, лопух.

Диета на кефире и яблоках

Сами по себе кефирная и яблочная диета очень эффективны, однако в совмещенном виде такая очищающая диета носит ярко выраженный лечебный характер и прекрасно выводит шлаки.

В первый день нужно сделать клизму утром. После этого весь день пить исключительно кефир: один стакан каждый час. Перед сном выпить травяной чай с медом.

На второй день снова сделать клизму утром. Весь день пить только свежеотжатый яблочный сок. На ночь выпить чай на травах и два сухарика.

На третий день можно позволить себе употребление любых экологически чистых и свежих фруктов и овощей и любой свежеотжатый сок, причем в любом количестве.

В следующие дни питаться, как в третий день, но к овощам можно добавить еще и растительное масло.

Диета для очистки организма и избавления от лишнего веса

Диета фруктово-овощная

Эта диета позволит не только обрести прекрасное самочувствие, избавить от головных болей, усталости и тяжести в животе, но и добиться привлекательной фигуры.

Диета сочетает фруктово-овощной принцип, очищение водой и голодание. При соблюдении этой диеты необходимо строго придерживаться определенных правил, которые регулируют режим суточного питания:

  • В сутки объем выпитой жидкости должен быть не менее двух литров, включая воду, чаи, соки, отвары трав.
  • Трехразовое питание.
  • В рационе постоянно должны присутствовать фрукты.
  • Употребляемые блюда должны состоять из продуктов, относящихся к сложным углеводам. Это могут быть проращенные зерна, каши, бобовые.
  • Обязательно нужно создать витаминно-минеральную поддержку с помощью употребления поливитаминных комплексов и минеральных вод. Полезен также настой шиповника или эхинацеи, он будет стимулировать иммунную систему, улучшая самочувствие и работоспособность.
  • Последний прием пищи – полдник, от ужинов нужно отказаться.

Первый день:

В первый день используется режим влажного голодания. Пища полностью исключена, можно только пить чай или воду без сахара. Но утром возможна чашечка кофе без сахара.

Второй день:

Завтрак второго дня состоит из обезжиренного йогурта и двух яблок. В обед съесть отварную курицу и салат из яблок, бананов, авокадо, мандаринов, корня сельдерея. В салат добавить оливковое масло. Выпить травяной чай. В этот день полдник состоит из горсти подсолнечных семечек и половинки грейпфрута.

Третий день:

Завтрак третьего дня представлен обезжиренным йогуртом и гроздью винограда. В обед – овощи в свежем виде, запеканка из цуккини и травяной чай. В этот день полдник состоит из салата из огурца, болгарского перца. Салат заправить кориандром, оливковым маслом. Выпить травяной чай.

Четвёртый день:

Завтрак четвертого дня — это обезжиренный йогурт и гроздь винограда. На обед — салат из орехов и редьки, рисовая каша и томатный сок. В этот день полдник – половинка грейпфрута, немного грецких орехов, чай на травах.

Пятый день:

На завтрак в пятый день съесть два апельсина, два тоста с творожной массой и йогурт обезжиренный. В обед употребить апельсины, мандарины, кедровые орехи, заправленные оливковым маслом, картофель отварной и травяной чай. На полдник съесть одно яблоко, творожную массу, компот или клубничный сок.

Шестой день:

На шестой день, на завтрак съесть половину ананаса и обезжиренный йогурт. Во время обеда едят мюсли с медом и лимонным соком, половину дыни. На полдник есть щербет из грецких орехов и кураги и травяной чай.

Седьмой день:

Завтрак седьмого дня состоит из овсяной каши с бананом и травяного чая. Обед представляет собой цыпленка тушенного с черносливом, свежие овощи и стакан простокваши. Полдник – половинка грейпфрута и шейк из манго с медом.

Какую из очищающих диет Вы бы не выбрали, она позволит Вашему организму освободиться от множества вредных веществ, наносящих ущерб самочувствию, внешнему виду и настроению и поможет с новыми силами возобновить свою полноценную активную жизнь.

Диета для очищения кишечника от шлаков и токсинов

Если вы страдаете запором, инфекциями мочевого пузыря (ИМП) и почек, грибковыми инфекциями влагалища; если у вас неприятный запах изо рта, запах тела, спазмы в животе, или грибок ногтей ног – должно быть ваш кишечник нуждается в очищении.

Некоторые эксперты утверждают, что большая часть заболеваний берут свое начало в толстой кишке. Рак толстой кишки занимает третье место по частоте развития среди всех видов раковых заболеваний на сегодняшний день и является второй ведущей причиной смерти от рака среди населения развитых стран. Толстая кишка является нашей «заправочной станцией», а также нашей «системой управления отходами». В нашей пище всегда присутствуют отравляющие вещества, которые здоровый организм с легкостью выводит. Однако если кишечник забит и не в состоянии функционировать должным образом, попадающие в него токсины откладываются на его стенках, постепенно отравляя наш организм.

В толстой кишке происходит всасывание большей части влаги из поступающей переваренной пищи, вследствие чего в ней остаются лишь смесь нерастворимой клетчатки, бактерий, желчных кислот и клеток, счищаемых грубыми частицами со стенок кишечника. Если продвижение пищи по кишечнику происходит слишком медленно, бактерии и грибки усиленно размножаются, а токсины могут всасываться в кровь. Здоровый кишечник устраняет отходы в течение 6 — 18 часов после каждого приема пищи, поэтому нормой является 2 — 3 акта дефекации в сутки.

Употребление в пищу нужных продуктов питания помогает очистить толстую кишку от всевозможного мусора. Что такое лучшая диета для очищения кишечника и в конечном счете, хорошее здоровье? Единодушным мнением специалистов в области оздоровления организма является то, что диеты в которых преобладает растительная пища, лучше всего подходят для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и других болезней 21-го века. Этот тип диеты оказывает очевидную пользу для толстой кишки и всего организма в целом.

Клетчатка

Продукты содержащие клетчатку Диета для очищения кишечника — клетчатка

Для полноценного функционирования кишечника и его очищения важна диета с преобладанием растительной пищи, где основой рациона являются овощи, фрукты, бобовые, семена, орехи и цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, которая по сути является основным нерастворимым и не усваиваемым компонентом пищи. Диета с высоким содержанием клетчатки поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта на высоком уровне путем «выметания мусора» из толстой кишки. Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника (волнообразные сокращения стенок толстой кишки), что уменьшает время прохождения по нему кала. Клетчатка (пищевые волокна) также удерживает влагу в толстой кишке смягчая при этом стул.

Для чистки толстой кишки нам каждый день необходимы как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Растворимые волокна растворяются в воде, тогда как с нерастворимыми этого не происходит. Нерастворимые волокна особенно хороши для улучшения дефекации и предотвращения запоров. Растворимая клетчатка помогает увеличить численность полезных бактерий в кишечнике, производящие природные антибиотики, с помощью которых подавляются различные патогены, такие как Сальмонелла (вызывает сальмонеллез), Кампилобактер и Кишечную палочку. Исследователи полагают, что достаточный уровень полезной микрофлоры кишечника может помочь предотвратить развитие рака толстой кишки. Растворимые волокна также играют важную роль в связывании холестерина и способствуют его выведению из организма.

Семена льна и овес возглавляют список продуктов с самым высоким содержанием растворимой и нерастворимой клетчатки. Одна столовая ложка молотых семян льна содержит от четырех до шести граммов клетчатки. Семена льна даже отдельно используют для очищения кишечника, о чем вы можете узнать здесь – Семена льна для очищения кишечника.

К другим продуктам с высоким содержанием растворимой клетчатки относятся: фасоль, горох, рис, ячмень, цитрусовые, клубника и яблоки. К продуктам с высоким содержанием нерастворимой клетчатки относятся: пшеница, рожь, коричневый рис, ячмень, капуста, свёкла, морковь, брюссельская капуста, репа, цветная капуста и яблоки (с кожей).

Суточная норма клетчатки составляет от 20 до 35 граммов, но современный высококалорийный рацион питания большинства людей обеспечивает поступление в организм только около 10 грамм пищевых волокон. Хочется заметить, что при воспалительных заболеваниях кишечника потребление клетчатки следует ограничить. Для того, чтобы удовлетворить потребность организма в клетчатке ежедневно потребляйте пять или более порций овощей и фруктов, а также шесть или более порций блюд из цельного зерна. Одна порция равна примерно 50 — 70 граммам свежих фруктов и овощей. Одна порция цельнозерновых продуктов равна одному ломтику хлеба или 50 — 100 граммам вареной каши, зерна или макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.

Зеленые продукты

Хлорофилл Ростки пшеницы содержат хлорофилл

Высокое содержание хлорофилла в зеленых растительных продуктах (таких как люцерна, зародыши пшеницы, зародыши ячменя, спирулина, сине-зеленые водоросли) делает их идеальными для очищения кишечника в домашних условиях. В дополнение к очищающему эффекту, хлорофилл успокаивает и заживляет поврежденные ткани в желудочно-кишечном тракте. Он помогает организму получать больше кислорода и устраняет токсины. Из-за этого свойства, хлорофилл прозвали «внутренним дезодорантом».

 

Ферментированные продукты

Квашенная капуста Квашенная капуста полезна для кишечника

Рацион питания с высоким содержанием рафинированных углеводов и низким содержанием клетчатки снижает количество полезных бактерий в кишечнике, нарушая тем самым баланс кишечной экосистемы организма. Йогурт, кефир и другие ферментированные продукты, такие как мисо, комбуча и квашеная капуста помогают пополнить ваш кишечник дружественными бактериями. Бифидобактерии наиболее многочисленны в толстой кишке, в то время как лактобациллы преобладают в тонком кишечнике. Эти полезные бактерии из остатков пищи синтезируют витамины, разрушают токсины, предотвращают колонизацию болезнетворных микроорганизмов, вытесняют менее полезные бактерии, стимулируют иммунную систему и производят короткоцепочечные жирные кислоты, обеспечивающие выстилающие толстую кишку клетки энергией.

Вода

Стакан воды Диета для очищения кишечника — вода

Большинству людей нужно пить больше воды, так как хроническое обезвоживание организма современных людей является скорее правилом, чем исключением. Вода является универсальным растворителем, а недостаточное ее потребление вызывает запор и токсичность в кишечнике и почках. Физическая активность, повышенная температура тела, жаркий или сухой климат, и потребление мяса и соленой пищи увеличивают потребность в воде. Оптимальное количество потребляемой воды колеблется в широких пределах, как правило, от 6 до 10 стаканов в день.

Самым лучшим способом высчитывания необходимого количества воды для отдельно взятого организма человека является следующая формула: 30 мл воды × массу тела = необходимое количество литров воды в день. Однако стоит учитывать такой момент, как идеальный вес. Если ваш вес больше или меньше нормы, расчет следует производить, отталкиваясь от вашего нормального веса. Причем выпиваемая вами жидкость может быть не только водой, но и травяными чаями или разбавленными фруктовыми соками. Напитки с кофеином не учитываются, так как они обезвоживают организм. Лучшим временем для употребления воды является промежутки между приемами пищи или ее употребление за 20 или более минут до еды. Во время еды же вы можете пить лишь небольшими глотками понемногу. Важное правило: Когда хочется пить, пейте воду, а не газированные или другие напитки.

Очищение и питание являются двумя одинаково важными факторами в уравнении здоровья. Поддержание чистоты вашей толстой кишки в свою очередь сохраняет в чистоте ваши ткани и позволяет вашим клеткам восстанавливаться. В итоге диета для очищения кишечника питает наш организм и очищает путь к хорошему здоровью.

Очищающая и восстанавливающая кишечник пища

  • Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, которая попросту говоря «выметает мусор» из толстой кишки.
  • Хлорофилл содержится в зеленых продуктах, таких как люцерна, зародыши пшеницы, зародыши ячменя, спирулина и сине-зеленые водоросли. Они очищают и лечат желудочно-кишечный тракт.
  • Кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир, мисо, комбуча и квашеная капуста пополняют микрофлору кишечника дружественными бактериями, необходимыми для здоровья толстой кишки.
  • Пейте много чистой воды.

Что вам необходимо знать о кишечнике

  • Толстая кишка (кишечник) является одним из основных органов человеческого организма, с помощью которого происходит удаление продуктов жизнедеятельности, всасывание питательных веществ и влаги.
  • Толстая кишка заполнена 100 триллионами дружественных бактерий.
  • Стресс и отсутствие физических упражнений способствуют ухудшению состояния толстой кишки.
  • В дополнение к достаточному потреблению питательных веществ и чистой воды, здоровье толстой кишки требует хорошей циркуляции крови и хорошего нервного и мышечного тонуса.

Продукты для естественного очищения организма

Очистить и восстановить микрофлору ЖКТ от токсинов и почувствовать себя здоровым человеком помогут повседневные продукты для очищения кишечника.

Продукты для естественного очищения организма

Ежедневно и ежечасто в нашем организме образуется определенное количество вредных веществ – токсинов, которые сокращают количество отпущенных нам лет, являясь причиной появления многих болезней. Есть полезные продукты, которые помогают естественным образом очистить организм. Это очень простые и дешевые ингредиенты питания, которые каждый из нас может включить в свой рацион.

Свекла — ценный источник витаминов (группы Р, ВВ, С), минеральных веществ (йода, магния, железа, калия. кальция), биофлавоноидов, а также антиоксиданта бетаина. Действие бетаина настолько эффективно, что в медицинских кругах его прозвали «пылесосом для печени». Эти вещества, а также клетчатка, которой много в свекле, помогают очистить организм от токсинов.

Свёклу очень ценили древние греки, приносившие свёклу в жертву богу Аполлону. Первые корнеплодные формы были хорошо известны к IV веку до нашей эры. Свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии в X веке, а русское название её связано с греческим «сфекели».

Лук и чеснок — способствуют поддержанию высокого уровня глютатиона – маэстро детоксикации, главного защитника всего организма от болезней и несвоевременного старения.

Для увеличения производства глютатиона включайте также в свой рацион продукты, содержащие серу (чеснок, репа, редис, капуста, лук) и пряности, в том числе, куркуму, корицу, кардамон, тмин.

Чеснок, кроме того, содержит особо ценный при нервном и физическом истощении – витамин -тиамин(витамин В1). Содержится он только в чесноке – ни в каком другом овоще его нет.

Морковь — одно из самых мощных очищающих овощей

Чемпион по содержанию альфа- и бета-каротина, которые в организме превращаются в витамин А, крайне нужный для хорошего зрения. Сами по себе каротины являются антиоксидантами, защищают от катаракты, сердечно-сосудистых нарушений, старения, онкологии. Недавно в моркови нашли вещества с сильным противораковым действием, которые нейтрализуют канцерогены, вызывающие рак толстого кишечника. Чтобы сохранить все эти полезные свойства моркови, лучше всего морковь варить, причем целиком.

Зелень: Вся зелень темного цвета эффективно очищает пищеварительный тракт за счет хлорофилла. И кроме того:

  • Шпинат — помогает восстановить работу кишечника, укрепить костную ткань и нормализовать уровень сахара в крови.
  • Сельдерей — действует как мягкое слабительное, очищающее кишечник и выводящее из организма лишнюю жидкость.
  • Руккола помогает восстанавливают обменные процессы организма.
  • Укроп — улучшает процессы пищеварения, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, снимает головную боль, способствует лучшему усвоению питательных веществ.
  • Петрушка — повышает уровень гемоглобина в крови, восстанавливает давление, очищает кишечник, нормализирует процессы пищеварения и укрепляет иммунитет, способствует усвоению питательных веществ, устраняя при этом канцерогены.
  • Киндза — помогает восстановить нервную систему. В Древнем Китае считалось, что киндза благоприятным образом влияет на память человека.

Огурцы. Состоят преимущественно из воды, богатой минеральными солями и биологически активными веществами. За счет чего обладают желчегонными и мочегонными свойствами, что способствует растворению и выведению токсинов, т.е. огуречная вода помогает очистить организм.

Клетчатка, входящая в состав огурцов, наилучшим образом сказывается на процессе пищеварения, снижает газообразование, уменьшает образование отеков. А лёгкий слабительный эффект помогает избавиться от запоров. Более того, огурцы содержат фермент, похожий на инсулин, что делает его важным продуктом рациона диабетиков.

Имбирь. Имбирь также помогает вывести из организма вредные вещества и отходы, убивает паразитов и защищает организм от инфекций, а также нормализует работу кишечника. Хорошо помогает при газообразовании и тошноте. Имбирь улучшает выработку желудочного сока, заставляя пищеварительную систему работать более эффективно, ускоряет метаболизм и помогает функционированию печени.

Издревле для очищения организма использовали минеральные воды

И сейчас этот способ поддержания здоровья организма, а также для лечения многочисленных заболеваний, остается одним из самых эффективных и, что немаловажно, самым доступным, дешевым и простым в применении.

На первом месте по своему очищающему воздействию на организм оказывают сульфатно-магниевые минеральные воды. Их курсовой прием позволяет комплексно очистить организм: толстый и тонкий кишечник, печень, почки, сосуды.

Важны для очищения и кремниевые минеральные воды. Кремний создаёт коллоидные структуры, которые не только нейтрализуют и выводят вредные вещества, поступающие из кишечника в кровь, осаждают тяжелые металлы, нейтрализуют хлор, сорбируют радионуклиды. Коллоиды кремния подавляют бактерии, вызывающие брожение и гниение, поглощают вредоносные микроорганизмы и вирусы, таким образом, очищая организм. При этом интересно, что полезным микроорганизмам кишечника, например: бифидо- и лактобактериям не свойственно «слипаться» с коллоидными системами кремния, что очень важно для поддержания здоровья желудочно — кишечного тракта.

Особую роль в очищении организма играют и минеральные воды с содержанием селена и цинка

Эти важнейшие элементы входят в состав ферментов — клеточных антиоксидантов, которые нейтрализуют избытки свободных радикалов, разрушающих клетки и вызывающих болезни. В условиях нездорового образа жизни, нервного перенапряжения, атакующих зимних инфекций эти элементы являются особо дефицитными, они дополнительно расходуются организмом, поэтому потребность в них еще больше увеличивается.

Селен также важен для поддержания нормального уровня глютатиона — основного нашего защитника от метаболитов и вредных соединений, попадающих в организм. Содержится селен также в семенах подсолнечника, грецких орехах, бобовых, рисе, яйцах, сыре, мясе птицы.

Воды с селеном и цинком – «Стэлмас Zn Se», «Йодика» и с наибольшим количеством антиоксидантов «Svetla».

Теги: Здоровье Вода Витамины Еда Организм Молодость Завтрак Советы Полезные продукты Вредные продукты Кишечник

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Как провести детоксикацию тела с головы до ног

Перейти к содержанию

29 июля 2020 г.

  • Подписка
  • Магазин
  • Прошлое Проблемы
  • Ум
    • Внимательность
    • Медитации
  • Тело
    • Йога
    • Отношения
  • Дух
    • без границ
    • Сознания
  • Сознательное Культура
    • Искусство
    • Музыка
    • Путешествия
    • События
  • Здоровье
    • Здоровые Рецепты
    • Желательные
    • Аюрведа
  • Eco
    • гуманизм
  • Авторы
  • Контакты
  • О нас
  • Политика
  • конфиденциальности
  • Условия
  • Реклама у нас
  • Поддержка
  • Архив выпусков
  • Моя учетная запись
  • Поиск
  • Подписка
  • Магазин
  • Прошлое Проблемы
  • Ум
    • Внимательность
    • Медитация
  • Тело
    • Йога
    • Отношения
  • Дух
    • без границ
    • Сознания
очищающих детокс-препаратов: самые популярные виды и что нужно знать

Что эксперты думают о жидких очищающих средствах для похудения

Было время, когда сок считался напитком для детей — и не очень здоровым. Это было до того, как такие компании, как BluePrint и Pressed Juicery, сделали холодный отжим термином для дома. При очистке сока только экстракт, выжатый из фруктов и овощей, потребляется в течение от одного дня до двух недель. Многие приходят в расфасованном виде и доставляются к вашему порогу. Они продаются компаниями, которые утверждают, что сок обеспечивает все необходимое питание, сохраняя при этом вашу пищеварительную систему от обложения налогом.

В то время как одно исследование, опубликованное в июне 2014 года в журнале «Превентивное питание и наука о продуктах питания» , показало, что свежие соки содержат даже большее количество иммуностимулирующего антиоксидантного витамина С, чем смешанные напитки, приготовленные из цельных фруктов, в большинстве других категорий питания. соки терпят неудачу. (1)

«Во многих случаях соки будут предлагать много витаминов или минералов», — говорит Ганс. «Но этого недостаточно, чтобы выдержать индивидуальный долгосрочный период. Большинству из них не хватает белка, клетчатки, жира и калорий.«Это все питательные вещества, которые вызывают сытость и, следовательно, помогают предотвратить переедание и увеличение веса. «Среднестатистическому человеку чрезвычайно трудно удовлетворить свои потребности в питании, потребляя менее 1200 калорий в день», — продолжает Ганс. «Большинство очищающих соков содержит 800 калорий или меньше».

Кроме того, даже соки без добавления сахара, как правило, имеют высокий гликемический индекс, что означает, что уровень глюкозы в крови будет резко повышаться, а затем резко падать после его употребления, особенно без пищи в желудке, чтобы притупить этот эффект.Это может привести к голоду и усталости. Кроме того, говорит Ганс: «Если вы принимаете их слишком долго, вы упустите важные питательные вещества, которые могут подвергнуть вас риску недоедания.

Подробнее о недоедании

Чистящие средства на основе смузи или супа, которые часто содержат больше белка и клетчатки из цельных смешанных фруктов, орехов или орехового масла, или протеиновый порошок, являются несколько лучшим вариантом, чем только сок, но опять же, говорит Ганс они не «устойчивый способ есть в течение любого отрезка времени».

Другие популярные жидкие чистящие средства используют заваренный чай, яблочный уксус или лимонную воду в качестве основного предполагаемого детоксифицирующего ингредиента.И хотя некоторые исследования, такие как одно исследование, опубликованное в журнале Bioscience, Biotechnology и Biochemistry , связывают эти продукты с потенциальной пользой для здоровья, ни одно из них не является волшебной пулей само по себе. (2) На самом деле, говорят профессионалы, есть только одна жидкость, которая вам действительно нужна для выведения токсинов из организма: вода.

Лучший способ сделать детокс-диету, по мнению диетологов

Будьте добры к своему кишечнику

Получите лучшую рассылку.

Многие люди тянутся к очищениям для сброса их системы GI, но нет никаких доказательств того, что очищения и детоксикации, о которых вы обычно читаете, имеют какую-то выгоду. Вместо того, чтобы пытаться избавиться от токсинов, примите меры, чтобы улучшить ваше здоровье кишечника, чтобы оно могло хорошо выполнять свою работу. «Здоровая кишка важна почти для каждого аспекта хорошего самочувствия — от улучшения настроения до сна, от контроля веса до предотвращения хронических заболеваний, этот список можно продолжать и продолжать.Чтобы перезагрузить свою диету и восстановить кишечник, не забудьте съесть три P: чернослив, бобовые и груши », — говорит Патриция Баннан, MS, RDN, эксперт по питанию и здоровой кулинарии.

«Чернослив помогает поддерживать хорошее пищеварительное здоровье и может положительно влиять на бактерии, живущие в кишечнике, потенциально снижая риск рака толстой кишки. И импульсы (которые включают чечевицу, бобы, нут и горох) могут улучшить здоровье кишечника путем укрепления кишечного барьера и снижения риска заболеваний, связанных с кишечником, таких как воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).Груши содержат пребиотическую клетчатку, которая способствует здоровью кишечника, обеспечивая пищу для полезных пробиотических бактерий ». Дело в том, что вам нужны разнообразные источники клетчатки, чтобы оптимизировать здоровье кишечника, поэтому обязательно включайте эти продукты, а также другие, богатые клетчаткой (такие как цельнозерновые продукты, а также множество фруктов и овощей).

Сделайте перерыв в выпивке

«Алкоголь может снизить запреты, которые могут сделать вас более склонными к нездоровой пище», — говорит Кери Ганс, специалист по диетологии и автор книги «Диета малых изменений».Любой, кто отбросил пару маргарит и немного чипсов и гуака в счастливый час, может общаться! Сохраняйте выпивку до перезагрузки. «Как только вы твердо вернетесь на путь, если вы хотите возобновить употребление алкоголя в умеренных количествах, сделайте это», — говорит она.

Употребляйте в пищу увлажняющие продукты

«В организме человека содержится около 60 процентов воды, и ваше тело нуждается в постоянном увлажнении в течение дня для оптимального функционирования», — объясняет Эми Горин, MS, RDN, владелец Amy Gorin Nutrition в Район Нью-Йорка.«Помимо употребления h30 и богатых водой низкокалорийных напитков, таких как чай, вы также можете отдавать предпочтение еде, которая полна воды, включая фрукты, овощи, супы на основе бульона и даже овсянку. Эти продукты также полны витаминов, минералов и антиоксидантов, которые принесут пользу вашему телу. Летом я люблю смешивать фрукты в смузи на завтрак и персики на гриле на десерт », — говорит она.

Минимизация перекусов

Рассвет Джексон Блатнер, RDN, автор книги «Суперпродуктовый своп», предлагает следующий совет: поменяйте пасты для покрытых закусок.«У меня есть склонность бездумно пастись, и даже если это касается здоровых вещей, это накапливается», — говорит она. «Хватая ложку« этого », стоя на кухне, черпая пригоршню« этого », работая за моим столом, или съедая всего несколько маленьких кусочков чего-то во время просмотра телевизора». Кто-нибудь еще знаком с этим сценарием?

Когда мне нужно перезагрузить диету, я сосредотачиваюсь на двух питательных, запланированных закусках в день.

«Когда мне нужно перезагрузить свою диету, я сосредотачиваюсь на том, чтобы есть две сытные, запланированные закуски в день, такие как груша и пекан, или виноградные помидоры и сыр, или ягоды и йогурт.И я кладу закуски на тарелку, сажусь и наслаждаюсь ими ». Эта часть особенно важна. Когда вы бездумно пасетесь или перекусываете, вы не регистрируете эти продукты так же хорошо, как и когда готовите их. Нет тарелки? Нет проблем! Используйте бумажное полотенце, салфетку, чашку или все, что доступно для вас, чтобы помочь вам питаться более осознанно.

Проведите очистку в социальных сетях

Это единственное очищение, которое я могу получить! Вы, наверное, видели сообщения в новостях о том, что социальные сети могут усиливать чувство изоляции и тревоги, но они также могут усиливать чувство неудовлетворенности телом.Если некоторые учетные записи заставляют вас чувствовать себя плохо по поводу вашего тела, вашего веса или того, как вы едите, возможно, стоит воспользоваться удобным «отписанным» инструментом. То же самое касается любых аккаунтов, которые рекомендуют чрезмерно ограниченное пищевое поведение. Есть здоровые способы похудеть, которые уважают и уважают ваше тело, поэтому избавьте себя от всего социального шума, который может быть токсичным для вашего общего благополучия.

БОЛЬШЕ СОВЕТОВ И ТРЮКОВ ОТ NUTRITIONIST

Хотите узнать больше подобных советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и умных способов жить.Подпишитесь на нашу рассылку и подпишитесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

Лучший продукт для очищения и детоксикации всего тела
Кровь и лимфатическая система

Корень одуванчика, Корень бурдока, Водоросли водорослей, Листья крапивы, Оливковый лист, Корень свеклы, Корень манджисты, Трава чечевицы, Пауль Д’Эрка, Спа-Ринк Водоросли, корень сарсапариллы, желтый корень док, драконы, фрукты горького дыня, красный клевер HERB, корень сассафраса, AMLA FRUIT, CLEAVERS HERB, VIDANGA FRUIT, CAYENNE 9OONING HOWNING ROWNING ROWING , Чесночный бульон, ARJUNA BARK, ЛИСТ MOTHERWORT, ЛИСТ MISTLETOE, ELEUTHERO ROOT, КОРЕНЬ ОДИНАЛИЯ, РЕЙСИ ГРИБ, GINKGO ЛИСТ, PRICKLY ASH BARK, CAYENNE PEPPER, ЛИЛИ 9 ФАЙЛ, RALOON RALOON, МОРСКОЙ ПЕРСОН Печень, желчный пузырь и селезенка

SCHISANDRA BERRY, корень свеклы, корень одуванчика, семя пажитника, артишок, розмариновая травка, корень солодки, корень солодки, болотный человек, деревенский дом, деревенский дом Т, корень сарсапарилы, корень пиона, листья бхрингараджа, трава бхумьямалаки, плоды пиппали, золотая корень

легкие и респираторные,

семя фенхри, рунг, рингтон барон ЛИСТ ПЕРЦЕПЦИИ, ЛИСТ ТУЛЬСИ, ЛИСТ ВАСАКИ, ФРУКТЫ ПИППАЛИ, ЛИСТ ЭВКАЛИПТА, КОЖА СКОЛЬЦА, РОЗОВЫЕ ТРАВЫ, ТИМЯНСКИЙ ЛИСТ, БИБХИТАКИ ФРУКТЫ, ДАШАМУЛА, КАЛМЕГ, 9-ЛИГРОМ, 9-ЛИБАРД-РЮБАРД, 9-Й ЛЮДЖЕЛЛ, 9-ЛИБАРД2000 ШЕЛКОВОЙ ШЕЛК, СЕМЕНА КОРИАНДА, СЕМЕНА ЦЕЛЛЕРНЫХ, ЛИСТ ПАРСЛИ, ТРАВЯНАЯ ЛОШАДЬ, ЛИСТ УРАСИ, КУЛЬТИВНАЯ КОРНЯ ТРАВЫ, КРУЖЕКОВЫЕ ФРУКТЫ, НЕЙТЛОВЫЙ ЛИСТ, КОРЕН ШАТАВАРИ, БУХУ ЛИСТ, УЛИЦА ХЕРВЕРА, ГУЛЬБЕРЗ, ЗОЛОТОЙ СЕРЬЕВ Семя фенхеля, стебель гудучи, корень пунарнавы

Колон и пищеварительная

Листья сенны, КАРКА КАРАКА САГРАДА, УГЛЕРОД (АКТИВИРОВАННЫЙ ШАРКАЛЬ), КРУГЛЫЙ КРУГ, ХАРИТАКИ ФРУЭЛЬ, ПСАЙЛЛЕН Корень, глиняный бентонит, скользкий кора из вяза, кайенский перец, пшеничная трава, ячменная трава, черный перец, жареная корень, ирландский мох, тыквенный корень

.

Сырники правильное питание из творога рецепт: Пп сырники из творога: диетический рецепт на завтрак

ПП сырники рецепты — ПП просто

ПП сырники с овсяной мукой

Калорийность166 ккал Белки17,77 г Жиры4,02 г Углеводы15,42 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 88 рецептов

Время подготовки 5 мин. Время приготовления 25 мин. Порций10 Уровень Простой Вес готового блюда375 г

Совместим в одном рецепте два популярных завтрака — сырники и овсянку. Но последнюю задействуем не в виде привычной каши, а в качестве сухого компонента, то есть загустителя теста, заменителя пшеничной и другой муки. Такой вариант блюда получается весьма удачным и полезным, а при подаче с ярким джемом и вовсе превращается в изящный, привлекательный десерт.

ПП сырники с овсяной мукой, как и любые другие, можно готовить с различными добавками — свежими или сухими ягодами, шоколадом, цедрой, фруктами. В данном примере бросим к тесту горсть изюма, который удачно дополняет творожные изделия. По желанию эту добавку можно исключить или заменить чем-либо на личное усмотрение.

Ингредиенты:

  • Творог 300 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Овсяная мука (или хлопья) 40 г
  • Соль щепоть
  • Изюм 30 г
  • Подсластитель по вкусу
  1. 1 из 7

    Творог смешиваем с подсластителем. Добавляем яйцо и растираем смесь погружным блендером. В рецепте используется творог 2%, можно взять другой. Важное условие — продукт должен быть сухим, влажный для приготовления сырников не подходит!

  2. 2 из 7

    Бросаем щепоть соли и добавляем уже готовую овсяную муку, либо самостоятельно перемалываем хлопья в блендере до мелких крошек.

  3. 3 из 7

    Размешиваем творожное тесто и оставляем на 10 минут.

  4. 4 из 7

    По желанию добавляем изюм, предварительно промытый и обсушенный. Если ягоды очень сухие и жесткие, можно запарить в кипятке. Размешиваем массу для распределения добавок. В итоге должна получиться немного липкая, но держащая форму смесь, пригодная для формовки сырников. Если тесто сильно влажное и вязкое, добавляем еще овсяной муки, но не увлекаемся.

  5. 5 из 7

    Формируем сырники и сразу выкладываем на разогретую антипригарную сковороду, слегка смазанную топленым или кокосовым/любым растительным маслом. Периодически слегка смачиваем ладони водой, чтобы творожное тесто не прилипало к рукам. По желанию можно запанировать сырники в овсяной муке.

  6. 6 из 7

    Держим изделия на медленном огне под крышкой до подрумянивания нижней стороны. Затем, поддев лопаткой, переворачиваем. Также под крышкой румяним вторую сторону. Из порции продуктов, приведенной в рецепте, всего получится около 7-10 сырников — количество зависит от размера.

  7. 7 из 7

    Готовые сырники подаем хоть теплыми, хоть охлажденными. Отлично дополняет десерт вишневый ПП джем.

    ПП сырники с овсяной мукой готовы! Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

ПП сырники с бананом

Калорийность122 ккал Белки13,37 г Жиры1,41 г Углеводы13,53 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 88 рецептов

Время подготовки 5 мин. Время приготовления 25 мин. Порций10 Уровень Простой Вес готового блюда457 г

Разнообразим рецепт приготовления стандартных сырников добавлением к основным составляющим спелого банана. Измельченный тропический плод идеально гармонирует с творогом, усиливает сладость и придает  привычному блюду новый вкус и аромат. ПП сырники с бананом получаются очень аппетитными — пышными, мягкими, нежными!

Процесс приготовления не отличается от традиционного, всем нам знакомого. Компоненты смешиваются, из полученного творожного теста формируются аккуратные лепешки и обжариваются на сковороде до аппетитной румяной корочки. В роли загустителя применяется рисовая мука, которая помогает сырникам сохранить форму и не расплыться по сковороде.

Ингредиенты:

  • Творог 300 г
  • Банан 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепоть
  • Подсластитель по вкусу
  • Рисовая мука 30 г (+ 10-15 г для панировки)
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка.
  1. 1 из 9

    Для приготовления нашего творожного десерта лучше взять спелый банан, у которого кожица стала темнеть — такой плод придаст блюду больше вкуса и аромата, чем зеленый, недозрелый. Сняв кожуру, вилкой растираем фруктовую мякоть до получения пюре.

  2. 2 из 9

    Добавляем творог. В данном рецепте используется двухпроцентный продукт, но жирность может быть и другой. Главное, чтобы творог был сухой! Ведь чем больше влаги он содержит, тем больше придется добавлять муки для нейтрализации лишней жидкости. Это не только повысит калорийность блюда, но и сырники сделает более плотными и менее вкусными.

  3. 3 из 9

    Солим, по желанию добавляем подсластитель — можно обойтись и без этого компонента, так как в состав рецепта входит спелый и сладкий банан. Размешиваем и пробуем, по вкусу регулируем сладость.

  4. 4 из 9

    Разбиваем в творожную смесь яйцо. Перемешиваем.

  5. 5 из 9

    Добавляем разрыхлитель и порцию рисовой муки (около 30 г). Размешиваем. Масса должна быть вязкой, но сохранять форму. Если тесто получилось жидковатым, придется добавить еще немного муки, но не увлекаемся — чем меньше количество муки в тесте, тем вкуснее выходят сырники.

  6. 6 из 9

    Столовой ложкой зачерпываем творожную смесь, выкладываем на блюдце с мукой. Слегка панируем, затем придаем заготовке аккуратную округлую форму. Аналогично подготовим остальные экземпляры, их получится примерно 10 штук.

  7. 7 из 9

    Разогретую сковороду слегка смазываем маслом (оливковым, кокосовым, гхи и т.д.). Выкладываем банановые сырники и выдерживаем на медленном огне под крышкой примерно 3-5 минут или немного дольше (низ изделий должен подрумяниться).

  8. 8 из 9

    Переворачиваем лепешки и снова выдерживаем до подрумянивания второй стороны. Затем поджариваем следующую партию.

  9. 9 из 9

    Немного остужаем банановые сырники, подаем к столу со сметаной, ягодами, сиропом из топинамбура или другими дополнениями.

    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

ПП сырники в духовке

Калорийность164 ккал Белки18,02 г Жиры4,74 г Углеводы12,22 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 88 рецептов

Время подготовки 10 мин. Время приготовления 50 мин. Порций8 Уровень Простой Вес готового блюда395 г

Приготовление ПП сырников в духовке выгодно отличается от привычного варианта, когда творожные изделия панируются в муке и обжариваются на сковороде с применением немалого количества жира. В этом рецепте просто наполняем творожной смесью силиконовые формочки и помещаем в духовой шкаф.

Преимущества такого способа очевидны — процесс готовки упрощается и снижается калорийность блюда по причине отсутствия муки для панировки и масла для жарки. Сырники, приготовленные в духовке, смело можно предложить на завтрак и взрослым, и детям. Творожный десерт получается нежным, приятным на вкус и более полезным.

Ингредиенты:

  • Творог 2% 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука рисовая 20 г
  • Молоко 30 г
  • Изюм 30 г
  • Ванильный ароматизатор 2-3 капли
  • Подсластитель по вкусу
  1. 1 из 8

    Творог, молоко и подсластитель соединяем в рабочей миске. Пюрируем смесь при помощи погружного блендера до однородности. Пробуем на вкус, регулируем степень сладости.

  2. 2 из 8

    Разделяем желтки и белки. Последние помещаем в сухую и чистую миску, оставляем до последующего взбивания. Желтки добавляем к творожной смеси, следом всыпаем рисовую муку. По желанию добавляем 2-3 капли жидкого ароматизатора. Ещё раз пробиваем массу блендером для соединения компонентов.

  3. 3 из 8

    Белки взбиваем до стойких пиков. При наклоне и переворачивании миски смесь должна оставаться неподвижной.

  4. 4 из 8

    Перемещаем вспененные белки к творожной основе. Вмешиваем снизу вверх.

  5. 5 из 8

    Заранее подготовленный изюм (промытый и просушенный) погружаем в творожное тесто. Последний раз перемешиваем для равномерного распределения ягод.

  6. 6 из 8

    Для выпекания сырников в духовке применяем силиконовые формы. Наиболее привлекательным десерт получается в емкостях с рельефными стенками — в них сырники приобретают наружный рифленый оттиск, аккуратную форму и красивый вид. Распределяем тесто по ячейкам — всего получится около 8 изделий. При выпечке в «рабочих», ранее опробованных формочках обходимся без смазывания маслом.

  7. 7 из 8

    Выпекаем творожные сырники в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

  8. 8 из 8

    Даем творожным сырникам немного остыть и извлекаем их из формы. Подавать можно как в тёплом, так и в охлажденном виде с нежирной сметаной или ягодами.

    ПП сырники в духовке готовы. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

ПП сырники с рисовой мукой

Калорийность165 ккал Белки19,05 г Жиры4,5 г Углеводы11,68 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 88 рецептов

Время подготовки 10 мин. Время приготовления 30 мин. Порций10 Уровень Простой Вес готового блюда383 г

Универсальный рецепт ПП сырников — с рисовой мукой. В них присутствует уверенный творожный вкус, нежная текстура внутри, а снаружи — аппетитная румяная оболочка. Рисовая мука — крахмалосодержащий продукт, который является отличным соединительным материалом и помогает изделиям идеально держать форму. При этом если выбран сухой и качественный творог, муки требуется совсем чуть-чуть, благодаря чему сырники сохраняют воздушную текстуру, получаются вкусными, мягкими и не резиновыми.

Творожное тесто по желанию можно дополнить изюмом, орехами, бананом, кокосовой стружкой, шоколадом, ароматизировать цедрой, ванилью, корицей. Но даже и пустыми, без дополнений  ПП сырники с рисовой мукой гарантированно выходят отличными, подходят для завтрака, полдника и сладкого перекуса.

Ингредиенты:

  • Творог 350 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепоть
  • Подсластитель по вкусу
  • Мука рисовая 30 г (+ для панировки)
  • Масло для жарки (кокосовое или другое)
  1. 1 из 8

    Творог выкладываем в рабочую миску, добавляем подсластитель (например Фитпарад 7, примерно 2-4 грамма). Размешиваем и пробуем, корректируя сладость по вкусу. Творог для сырников обязательно берем сухой. Влажный не подходит — он вынуждает значительно увеличивать дозировку муки, что не только повышает калорийность блюда, но и делает сырники слишком плотными, «резиновыми». Жирность творога на личное усмотрение, в рецепте используется двухпроцентный продукт.

  2. 2 из 8

    Добавляем яйцо, щепоть соли и все перемешиваем.

  3. 3 из 8

    Подсыпаем 30 г рисовой муки, размешиваем.

  4. 4 из 8

    Если выбран качественный сухой творог, в итоге получается достаточно густая и стабильно держащая форму масса, пригодная для лепки сырников. В противном случае можно добавить чуть-чуть муки, но стараемся не забивать творожное тесто. Чем меньше муки, тем нежнее и вкуснее получается готовое блюдо.

  5. 5 из 8

    Приступаем к формовке изделий. Ложкой набираем порцию теста, выкладываем на тарелку с мукой, слегка панируем и придаем заготовке классическую форму сырников. Один за другим формируем все экземпляры. Получается около 8-10 штук в зависимости от размера.

  6. 6 из 8

    Сковороду слегка смазываем маслом (в нашем примере используется кокосовое), прогреваем. Выкладываем на горячую поверхность сырники, накрываем крышкой. Держим на медленном огне около 3-5 минут или чуть дольше — до подрумянивания нижней стороны.

  7. 7 из 8

    Поддев лопаткой, переворачиваем изделия. Снова накрываем посуду крышкой и аналогично румяним вторую сторону.

  8. 8 из 8

    ПП сырники с рисовой мукой готовы! Подаем теплыми или охлажденными со сметаной, ягодами или другим дополнением.

    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

➤➤➤ Сырники правильное питание — Здоровый образ жизни

Сегодня в интернете встречается немало прогнозов относительно того, что сырники – правильное питание, которое вскоре станет одним из самых популярных вариантов завтрака человечества. Такое заявление может показаться излишне смелым и необоснованным, однако, в его поддержку приведем сразу шесть индикаторов, которые являются достаточными аргументами:

  • Во-первых, это блюдо очень легко приготовить, и его основной рецепт просто требует трех ингредиентов: творога, яиц и овса, а сам процесс приготовления отнимет максимум 12 минут.
  • Во-вторых, яйца переживают огромный «камбэк» как часть здорового питания. После того, как на них подозрительно смотрели в течение десятилетий, было доказано, что они не оказывают отрицательного влияния на уровень холестерина в крови и не вызывают сердечных приступов, — другими словами, яйца очень питательны и совершенно безвредны.
  • В-третьих, они без глютена, что очень важно в наши дни. (Примечание: убедитесь, что купленный овес маркирован «без глютена», потому что они иногда обрабатываются на той же фабрике, что и глютенсодержащие зерна!)
  • В-четвертых, сырники на правильном питании (из-за входящих в состав ингредиентов) – это 100% натуральное блюдо, без добавления дополнительного порошка, протеиновый источник энергии. Рядом с безглютеновыми продуктами с высоким содержанием белка в настоящее время в моде. Как насчет 37,5 г белка на завтрак? Пожалуйста!
  • В-пятых, все три ингредиента помогают при похудении из-за их насыщающего эффекта, что делает эти блины отличным завтраком даже для людей, находящихся на диете.
  • В-шестых, они чертовски хороши на вкус. Точка.

Сырники: правильное питание

сырники правильное питание

Яйца стремительно набирают обороты, а безглютеновые и высокобелковые продукты захватывают весь мир. В довершение всего, удобные, отличные на вкус рецепты для похудения – это вечнозеленое растение и всегда им будет.

Видите, как головоломка встает на свои места? Поскольку творожные блины или сырники находятся на высоте всех этих тенденций, они наверняка станут самым популярным завтраком в мире! И, если все еще сомневаетесь в этом, давайте перейдем в секцию здоровья.

Польза для здоровья

Творог относится к самым здоровым группам сыров, поскольку в нем мало углеводов, мало жиров и много белков. Кроме того, творог также богат микроэлементами, такими как кальций, витамин В12, витамин В2 и многими другими питательными веществами!

Овес – одно из самых здоровых зерен, которое придумала мать-природа, поскольку богато клетчаткой, белками и целым рядом других питательных веществ. В качестве еще одного примера овес был связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Яйца повышают уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина. ЛПВП означает липопротеин высокой плотности. Более высокие уровни ЛПВП могут снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и различных проблем со здоровьем.

Не так уж мало пользы несут сырники для правильного питания, правда?

Сырники: правильное питание из творога

37,5 г натурального белка. Всего три ингредиента: творог, яйца и овес. 12 минут от начала до конца. Вы не будете разочарованы!

  • Когда подавать: Завтрак
  • Кухня: Вегетарианская
  • Подготовительное время: 3 минуты
  • Время приготовления: 9 минут
  • Общие затраты времени: 12 минут
  • Пищевая ценность: 446 Ккал

Ингредиенты:

  • 100 г творога
  • 40 г овсяных хлопьев (предварительная варка не требуется)
  • 3 яйца

сырники для правильного питания рецепт

Инструкции:

  • Возьмите миску или, что еще лучше, используйте блендер.
  • Добавьте все ингредиенты и взбейте/перемешайте до однородной массы.
  • Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла или сливочного масла на слабом или среднем огне.
  • Переверните лопаткой, как только начнут появляться пузырьки. Продолжайте готовку, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
  • Все очень просто!

Сырники для правильного питания: рецепт и хитрости

Вот некоторые идеи о том, как сделать вкусовые качества данного блюда еще лучше! (Все это, конечно, необязательно)

Идеи для теста:

  • 1 столовая ложка кокосового порошка
  • небольшая горсть лесных орехов, миндаля или грецких орехов
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 1 столовая ложка протеинового порошка
  • 1 столовая ложка изюма
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • несколько тонких ломтиков яблока или груши

Идеи посыпки:

  • мед
  • кленовый сироп
  • вишня, клубника
  • йогурт
  • сахар и лимонный сок

Низкоуглеводные сырники

сырники на правильном питании

Если ищете легкий, здоровый и вкусный завтрак или просто очень хотите блинов, стоит попробовать эти низкоуглеводные творожные блины!

Одна порция содержит всего 200 калорий, плюс она включает в себя 27 граммов белка, 18 граммов углеводов и 1 грамм жира… поэтому, когда отмечается, что эти блины полезны, делается это совершенно серьезно.

Творог и яичные белки являются отличными источниками белка, а овес обеспечивает медленное переваривание углеводов, необходимых для поддержания уровня энергии до следующего приема пищи.

Так что на самом деле это не просто «лучше, чем обычные блины». Они действительно представляют здоровый завтрак, который можно есть каждый день. Это один из тех рецептов, готовить который можно постоянно. И как только попробуете эти низкоуглеводные сырники, уверены, что тоже будете так делать!

Как приготовить низкоуглеводные творожные сырники?

Самое замечательное в этом рецепте то, что его так же легко приготовить, как и обычные сырники:

  • Шаг 1: Сначала влейте творог и яичные белки в блендер, затем добавьте овес, ванильный экстракт и немного стевии.
  • Шаг 2: Смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
  • Шаг 3: Опрыскайте сковороду небольшим количеством кулинарного спрея, а затем поставьте на средний огонь.
  • Шаг 4: Как только она нагреется, добавьте тесто. Тесто будет давать 1-2 больших блина или 3 меньших блина в зависимости от того, сколько добавляете.
  • Шаг 5: Обжарьте каждый сырник до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Шаг 6: Подавайте с ягодами, джемом без сахара или арахисовым маслом.

Разные способы насладиться своими сырниками

Кто не любит стопку сырников с каким-нибудь вкусным (без сахара) сиропом? Однако, если не хочется идти по традиционному маршруту, есть много способов их «замиксовать»!

Наш любимый способ насладиться этими низкоуглеводными сырниками – это немного джема без сахара и несколько свежих нарезанных ягод. Это дает им как раз нужное количество сладости.

Они также фантастически вкусны, если покрыты ложкой арахисового масла, который, помимо прочего, добавляет порцию здорового жира, чтобы помочь оставаться сытым и энергичным в течение нескольких часов!

Если предпочитаете блины, которые немного толще и имеют большую текстуру, попробуйте измельчить овес вручную и взбить все вместе, а не смешивать. Это дает сырники здоровое питание, которые чувствуется немного плотнее и более наполненными.

ПП сырники из творога — 88 диетических рецептов ПП сырников с фото и видео

У древних славян ничего не называлось просто так, каждое слово что-нибудь означало, и название «сырники» не исключение.

История происхождения слова

Изначально все кисломолочные продукты считались сыром или его предшественниками. Простокваша, кефир или творог отдельного названия не имели.

Поэтому и блюдо из творога-сыра называлось сырники, а название дошло до наших времён. Слово творог появилось уже в 17 веке, во время развития мануфактур, которые занимались производством сыра. А так как наш сыр сильно отличался от заграничного, который завёз в Россию Пётр 1, то ему пришлось дать другое название.

Отсюда и произошло слово творог. В дальнейшем сырники пытались переименовать в творожники, потому что такое название подходит больше с лексической точки зрения, но оно так и не вошло в обиход.

Неизвестно, кто придумал оладьи из творога и впервые приготовил это блюдо, но на его открытии выросло не одно поколение.

Сырники имеют огромную популярность в Восточной Европе, в то время как в Азии или Америке вообще не знакомы с таким блюдом.

Процесс приготовления

Начиная с древних времён, рецепт сырников передавался в каждой семье от матери к дочке, поэтому долго оставался неизменным.

Но со временем многие хозяйки пробовали добавить что-нибудь своё в традиционный способ приготовления и поэтому в наше время известно множество различных рецептов, из которых можно выбрать именно тот, который подойдёт.

Главное в сырниках – выбрать хороший творог. Он должен быть свежим, в меру плотным и не очень жирным. Для нежных сырников творог необходимо протереть через сито. Затем уже добавить к нему яйца, сахар и просеянную муку.

Одним из секретов приготовления является то, что добавляемые яйца должны быть комнатной температуры, а не из холодильника.

Тесту нужно дать настояться минут 15 для однородности. Затем сформировать из полученной массы небольшие лепёшки в полтора сантиметра толщиной и отправить на сковородку. В некоторых рецептах сырники обмакивают в манке для большей плотности.

Горячие сырники принято подавать с мёдом, сметаной или вареньем.

Рецепты ПП Сырников из творога

» data-counter=»»>
ПП сырники из творога на сковороде: пошаговый рецепт

Одним из самых популярных, распространенных и любимых завтраков сейчас можно считать сырники. Их можно встретить в каждой уважающей себя кофейне и в каждом инстаграм аккаунте. Это неудивительно, потому что данное блюдо очень вкусное и питательное.

Его можно комбинировать с самыми разнообразными топпинагами, соусами и добавками. Чаще всего сырники комбинируют со сметаной, сгущёнкой и различными ягодами. Благодаря высокому содержанию белка и углеводов такой завтрак заряжает энергией на весь день. Но с другой стороны из-за быстрых углеводов такое блюдо не отличается полезными свойствами и вредит фигуре так же, как и блины, оладьи, и прочие мучные виды завтраков.

Но в этой статье мы предлагаем приготовить более полезный вариант сырников, соответствующий всем требования правильного питания. Такой завтрак точно не навредит вашей фигуре и здоровью, и при этом подарит удовольствие от вкуса и нового сочетания продуктов.

На порцию

Калории: 133 ккал

Белки: 19.5 г

Жиры: 3.3 г

Углеводы: 5.9 г

Шаги

40 мин.Печать

  • Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Для этого очистить творог, отсыпать необходимое количество муки и подсластителя. В качестве подсластителя можно выбрать любую сладкую добавку на ваш вкус. Например, мед, сахар, стевию или фруктозу.

  • Далее выложенный в миску творог тщательно размять вилкой. Чаще всего используют творог в брикетах. Если же у вас он зернистый, то его нужно перебить погружным блендером.

  • После этого добавить одно яйцо, 2 столовых ложки муки и подсластитель по вкусу. Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Получившееся тесто должно быть рыхлым, держать форму и не липнуть к рукам.

  • После этого формируем сырники. Это можно сделать разными способами. Самый простой из них это просто скатать шарики руками и придавить их, чтобы сформировать плоский круг.

  • Также можно из всего теста скатать жгут вытянутой формы и затем разрезать его на некрупные кусочки. Еще один способ заключается в том, чтобы просто выложить тесто на разогретую сковороду ложкой небольшими круглыми кусочками.

  • Затем на разогретую сковороду с антипригарным наполнителем выкладываем получившиеся кусочки. Ее можно слегка смазать маслом при желании, но лучше обойтись без него, потому что оно добавляет лишние калории в блюдо. Первые 5 минут следует обжаривать сырники без крышки, периодически переворачивая.

  • После этого нужно убавить огонь до минимального и потушить их под крышкой 5-7 минут.
    Подавать с топпингом на выбор. Наиболее полезными и низкокалорийными будут нежирная сметана, кленовый сироп, сироп топинамбура, мед и ягоды.


Особенности приготовления

Как и для любого другого блюда, для сырников существует множество вариаций способов приготовления. Их можно сделать в духовке, мультиварке и на сковороде. Но в любом случае способ изготовления теста остается всегда примерно одинаковым одновременно с этим очень простым. И энергетическая ценность также остается примерно такой же, как и всегда.

Помимо различных способов приготовления есть еще и огромное количество измененных рецептов сырников. В них можно добавить мак, изюм, орехи, банан, шоколад, кокосовую стружку и фрукты. Только важно учитывать, что каждый новый ингредиент будет отражаться в энергетической ценности. Но на правильном питании всегда очень не хватает разнообразия, поэтому без проблем можно добавить в тесто для сырников фрукты, или например тыкву.

Как правило, сырники подаются свежими и их не хранят, но при необходимости они могут простоять в холодильнике пару дней. Их срок годности в первую очередь зависит от срока годности использованных продуктов. Конечно, наиболее вкусные они, если только что приготовлены.

Замена ингредиентов

пп сырники из творога на сковородепп сырники из творога на сковороде

Рисовую муку можно заменить на кукурузную или обычную пшеничную. Только если использовать пшеничную, то повышается калорийность блюда, и оно становится более вредным для организма. Если же вы кладете в тесто муку без глютена, как например рисовая и кукурузная, то важно выбирать более сухой творог. Он должен обеспечить клейкость, которая утрачивается в муке вместе с глютеном.

Также муку можно заменить на манку. В таком случае даже можно совсем не добавлять в тесто яйца.

Если обжаривать сырники в масле, то лучше, чтобы оно было растительное, например, кокосовое или оливковое.

Для того, чтобы приготовить вегетарианский вариант блюда, творог можно заменить на влажный тофу, а яйца на бананы. Также часто в тесто добавляют небольшое количество растительного молока, овсяного, кокосового и так далее.

Таким образом, приготовление полезных и вкусных сырников не составит для вас никакого труда, но зато их вкус и полезные свойства принесут лишь удовольствие. Такой завтрак надолго зарядит энергией и никогда не наскучит, если разнообразить его на вкус. Первый прием пищи самый важный, поэтому он должен быть питательным и сбалансированным. Такой простой и вкусный рецепт сырников соответствует всем этим требованиям.

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А31.9 мкг900 мкг
Ретинол0.031 мг~
бета Каротин0.007 мг5 мг
Витамин В10.009 мг1.5 мг
Витамин В20.054 мг1.8 мг
Витамин В430.75 мг500 мг
Витамин В50.159 мг5 мг
Витамин В60.017 мг2 мг
Витамин В90.858 мкг400 мкг
Витамин В120.064 мкг3 мкг
Витамин D0.27 мкг10 мкг
Витамин Е0.074 мг15 мг
Витамин Н2.475 мкг50 мкг
Витамин РР0.441 мг20 мг

Видео рецепта

admin_console - аватарadmin_console - аватар Автор: admin_console

Администратор

основные ингредиенты, этапы приготовления с фото

Содержание:

  1. ПП-сырники.
    1. Ингредиенты.
    2. Этапы приготовления.

ПП-сырникиПП-сырники

Так как сырники готовятся с добавлением сахара и муки, они получаются достаточно калорийными. Если вы четко следуете принципам правильного питания, блюдо, приготовленное по классическому рецепту, точно не подойдет для завтраков или перекусов. Однако можно его трансформировать, заменить некоторые компоненты или способ выпекания. Получаются так называемые ПП-сырники.

А как их сделать? Мы предлагаем простой, доступный рецепт приготовления вкусных и полезных ПП-сырников из творога. Они получаются невероятно воздушными, буквально таят во рту. Подавать можно с любым дополнением, начиная от классической сметаны, заканчивая джемами и просто свежими ягодами.

Ингредиенты

  • Маложирный творог – 350 граммов.
  • Куриные яйца – 1 штука.
  • Ванильный сахар – по вкусу.
  • Сухофрукты (подойдет курага) – 30 граммов.

Этапы приготовления

  • Чтобы приготовить диетические сырники, подготавливаем творог с минимальной жирностью. Подготавливаем небольшое куриное яйцо и ваниль (в любом виде). Также берем сухофрукты. Для этого рецепта подойдет любой сладкий компонент, но лучше всего использовать именно курагу. Она обладает приятным вкусом с легкой кислинкой.

Подготавливаем творог с минимальной жирностьюПодготавливаем творог с минимальной жирностью

  • Курагу тщательно промываем под проточной водой от пыли и грязи. Нарезаем на маленькие кусочки. Берем ровно столько, чтобы добиться идеальной сладости готового блюда.

Подготавливаем курагуПодготавливаем курагу

  • В глубокую миску всыпаем заранее вынутый из холодильника творог. Отправляем туда же желток (белок мы используем позднее). Аккуратно перемешиваем до однородного состояния вилкой. Если в результате получается слишком густая масса, можно влить столовую ложку нежирного молока.

Добавляем желток в творогДобавляем желток в творог

  • Оставшийся белок взбиваем в пышную белоснежную пену.

Оставшийся белок взбиваем в пышную белоснежную пенуОставшийся белок взбиваем в пышную белоснежную пену

  • Лопаткой вводим белковую массу в творог. Стараемся это делать максимально аккуратно, чтобы белки не осели. Хорошенько все вымешиваем. Торопиться не нужно. В результате готово нежное, воздушное тесто, из которого получатся идеальные творожные лепешки.

Лопаткой вводим белковую массу в творогЛопаткой вводим белковую массу в творог

  • В последнюю очередь всыпаем измельченную курагу. Перемешиваем и приступаем к формированию сырников.

Всыпаем измельченную курагуВсыпаем измельченную курагу

  • Готовым тестом заполняем силиконовую форму для запекания. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. На приготовление примерно уходит 30 минут. Готовность определяем по аппетитной корочке. Подаем горячими вместе с маложирной сметаной, медом или любым другим дополнением.

Готовым тестом заполняем силиконовую форму для запеканияГотовым тестом заполняем силиконовую форму для запекания

Диетологи советуют использовать кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности, но не полностью обезжиренный. Он намного полезнее.

А если вы не переживаете за свою фигуру, приготовьте сырники на сковороде.


Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

блинчиков с творогом и овсом (GF) — пушистые

Раскрытие информации: Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Полезный и вкусный рецепт овсяных блинчиков с творогом. Эти простые творожные блины пушистые и легкие, и идеальный завтрак для всей семьи. Рецепт содержит овсянку, творог и яйца для богатого протеинами и плотного завтрака.Этот рецепт блинов также без глютена.

Healthy Oatmeal Cottage Cheese Pancakes Recipe

Поп-викторина. Как приготовить полезные блины и сохранить их вкусными? Есть, вероятно, миллион ответов. Но один вкусный (и простой) способ сделать здоровые блины — это следовать этому простому рецепту Блинчиков с творогом.

Использование творога в блинах для добавления кальция, белка и витаминов

Творог — отличный ингредиент, богатый кальцием, белком и различными витаминами.Если вы ищете рецепты творога, которые полезны для здоровья, вы попали по адресу.

Этот рецепт блинов с овсяной кашей является питательным, насыщенным и даст вам прекрасное начало дня. И если вы хотите, чтобы после этого рецепта приготовили еще один полезный рецепт творога, я настоятельно рекомендую чизкейк «Здоровый творог».

Oatmeal Cottage Cheese Pancakes

Текстура этих простых творожных блинчиков просто идеальна, и вы никогда не сможете догадаться, что это безглютеновый рецепт блинов.Они готовят легко и имеют фирменный пышность любого хорошего рецепта блинов.

Следуйте этому рецепту для творожных блинов, которые являются упругими, легкими, пушистыми и без глютена

Эти блины сохраняют свое упругое качество с помощью яиц. (Вы также заметите, что блины на моих фотографиях желтые; я использовал действительно хорошее яйцо с богатым желтком, чтобы придать ему такой цветовой оттенок.) Но упругость также возникает из-за того, что смесь смешивается в вашем блендере (или палочке). блендер), который добавляет немного воздуха в тесто.

Cottage Cheese Pancakes

Рецепт блинов с творожной начинкой из овсяной муки, который очень универсален для любого случая или еды

Быстрое время приготовления и гибкость этого рецепта овсяного блинчика из овсяной муки делают его пригодным для завтрака, обеда, закусок или ужина в любой день недели.

Сочетание этих творожных блинов с кленовым сиропом и клубникой (и взбитыми сливками!) Сделает вкусный приятный поздний завтрак по выходным.

Или сделайте рецепт более утилитарным и вкусным для завтрака в будний день, не добавляя начинки.Поскольку все основные ингредиенты (яйцо, творог и овес) сытные, эти творожные оладьи наполняются и могут быть поданы в качестве гарнира на ужин.

Cottage Cheese Pancakes Recipe

Это настоящий семейный блинный рецепт творога — полезный, вкусный, простой в приготовлении и универсальный.

Этот рецепт Блинчика с Сыром и Овсянкой делает 15 маленьких блинов, которые будут служить двум голодным людям плюс малышу. Или этот рецепт может накормить двух очень голодных людей. Или ЧЕТЫРЕ человека, если вы добавите на сторону кленового глазированного бекона или здоровый зеленый коктейль.

Для родителей с младенцами или малышами, твердость этих овсяных блинчиков с овсянкой делает их идеальной пищей для пальцев.

В этот рецепт блинов также не добавляется сахар, и он сделан из богатых белком ингредиентов. Таким образом, вы можете быть уверены, что ваш ребенок или малыш получат здоровый завтрак.

Oatmeal Cottage Cheese Pancakes

Советы по приготовлению овсянки с творожными блинами

Я не могу закончить это, не дав вам несколько советов и замечаний по приготовлению этого рецепта блина:

  1. Вы можете заметить, что тесто сгущается по мере того, как вы добираетесь до конца партии (все зависит от того, сколько времени вам потребуется, чтобы приготовить их).Это потому, что овес впитывается в некоторое количество жидкости, поэтому вам не нужно беспокоиться. Но если вы предпочитаете, вы можете добавить чайную ложку молока или воды, чтобы потерять тесто, если оно станет слишком густым.
  2. Дайте жидкому тесту быстрое распространение с тыльной стороны ложки, если оно станет слишком толстым на сковороде, когда вы уроните жидкое тесто.
  3. Переверните блин, когда на верхушке появятся несколько пузырьков, и она начнет выглядеть сухой и блестящей, а дно золотисто-коричневого цвета.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать их ниже.Надеемся, вам понравится!

Cottage Cheese Pancakes - Healthy Recipe

Cottage Cheese Pancakes

Овсяные Блинчики с Сыром (GF)

Распечатать рецепт

Подается: 15 маленьких блинов

Подготовка: 5 минут

Повар: 15 минут

Итого: 20 минут

Здоровый и вкусный рецепт овсяных сырников. Эти простые творожные блины пушистые и легкие, и идеальный завтрак для всей семьи. Рецепт содержит овсянку, творог и яйца для богатого протеинами и плотного завтрака.

Ингредиенты

  • 2 средних яйца
  • 1/2 стакана овсяной каши быстрого приготовления (используйте овес без глютена)
  • 1/2 стакана творога
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • 1 столовая ложка масла (используйте нейтральное масло, например как масло подсолнечника, рапса или рисовых отрубей)
  • 1 щепотка соли

Инструкции

  • Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы. В качестве альтернативы, добавьте все в миску и используйте иммерсионный блендер и взбивайте до получения однородной массы.Если у вас нет блендера, вы можете смешать его вручную, однако блины не будут гладкими.

  • Слегка покройте большую антипригарную сковороду или сковородку небольшим количеством масла, затем нагрейте на среднем или среднем огне. Работая партиями, ложки около 2 столовых ложек теста для блинов на противень для каждого блина. Аккуратно и слегка используйте заднюю часть ложки, чтобы направить тесто для блина, чтобы оно распространилось в круг диаметром 3 дюйма. Не забудьте оставить место между блинами, чтобы вы могли легко перевернуть блины.

  • Готовьте на одной стороне, пока сверху не станет выглядеть несколько пузырьков, а дно золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут. Переверните блины и варите до золотистого цвета на дне, еще около 2 минут.

  • Переложить на тарелку, положить сверху желаемую начинку и подавать.

Примечания

Эти простые творожные оладьи могут быть поданы как простые, сладкие или соленые.
Рекомендации по сладкой начинке : ягоды и кленовый сироп, йогурт и орехи
Рекомендации по пикантной начинке с: сливочный сыр и копченый лосось

Курс: завтрак, бранч, блинчики, блины и вафли

Специальная диета

: без глютена, вегетарианская

Cal: 30kcal

Примечание: информация о питании является приблизительной.Пробовал этот рецепт? Если бы вы любили делать этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный отзыв! Я тоже хотел бы увидеть его — сделайте снимок вашего готового блюда и поделитесь им со мной в Instagram, используя #theworktop и пометив меня @theworktop.

ИЩИТЕ БОЛЬШЕ КОТТЕДЖА СЫРЬЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ?

Healthy Cheesecake Recipe with Cottage Cheese

Творожный Чизкейк

,

Рикотта против творога — что выбрать?

Ricotta vs Cottage Cheese

Рикотта и творог являются общими компонентами здорового питания. Во многом они похожи, поэтому люди часто обсуждают рикотту и творог.

Но сыры не так близки, как кажутся. Вместо этого между ними много различий. Эти различия влияют на то, для чего используется каждый сыр, и когда один из них лучше другого.

В этом посте мы подробно рассмотрим два типа сыра.Эта информация должна помочь вам раз и навсегда выяснить, какой вариант вам больше подходит.

Want Products to Boost Your Health

Что такое сыр рикотта?

Ricotta cheese

Рикотта иногда считается итальянским сыром и создается из сыворотки. Как правило, эта сыворотка остается от производства твердых сыров.

Сыр рикотта, продаваемый в Соединенных Штатах, обычно изготавливается из коровьего молока, в то время как традиционные версии часто используют овечье молоко или даже молоко буйволиного молока.

Вкус рикотты мягкий и слегка сладковатый с оттенком терпкости.Это также гладко и сливочно. Конечно, вкус и текстура варьируются в зависимости от типа рикотты, которую вы покупаете.

Например, существуют облегченные версии с низким содержанием жира, а также варианты с полным содержанием жира. Некоторые бренды также предлагают полностью гладкую рикотту, в то время как другие имеют более грубую текстуру.

Рикотта Сыр Рецепты

Конечно, есть много разных рецептов, которые используют сыр рикотта. Несмотря на то, что он невелик, приведенный ниже список предлагает несколько хороших вариантов для начала и показывает разнообразие продуктов, которые можно приготовить с помощью рикотты.

Производство сыра рикотта

Большинство из нас просто купят сыр рикотта, и есть множество брендов на выбор. Но вы также можете сделать свой собственный сыр рикотта. Процесс на самом деле очень прост и включает в себя всего несколько ключевых шагов.

Например, сайт The Kitchn предлагает простой рецепт, который занимает примерно полчаса. У Food Lab от Serious Eats также есть рецепт.

Рикотта изготавливается из сыворотки и имеет тонкий сладкий и терпкий вкус.

Что такое творог?

Cottage cheese

Творог создается из творога и имеет более пухлую текстуру по сравнению с сыром рикотта.Эти творожки происходят от разделения молока (или сливок) на творог и сыворотку.

Сыр имеет довольно мягкий вкус со слегка кислыми нотками. Хотя оба они мягкие, творог обычно имеет меньший вкус, чем рикотта.

Как и в случае с рикоттой, существует несколько версий. Они описаны более подробно на Dairy Dish. Но, как правило, типы варьируются в зависимости от содержания жира (от обезжиренного до обычного), размера творога и плотности творога.

Обычный творог иногда называют сливочным творогом и содержит не менее 4% молочного жира.Для этой версии крем добавляется после обработки.

Рецепты творога

Еще раз, этот список не является обширным. Но он показывает некоторые из лучших рецептов творога, которые вы можете попробовать.

Создание творога

Вы также можете сделать свой творог. Сайт New England Cheesemaking предлагает подробную информацию о том, как это сделать, как и сайт Homemade Mommy. Процесс немного сложнее, чем приготовление сыра рикотта, но его все же легко сделать дома.

Творог сделан из творога. Это имеет тенденцию быть более комковатым и имеет меньший вкус, чем рикотта.

Рикотта против творога

Cottage cheese or ricotta for breakfast

Рикотта и творог имеют много общего. Они оба полезны для приготовления и бывают разных версий и стилей. Как и в большинстве продуктов, более жирные версии имеют тенденцию иметь больше вкуса.

Но есть и ключевые различия, как показано в приведенном ниже сравнении.

Ricotta

  • Мягкий и сладкий, с небольшой терпкостью
  • Гладкий и кремовый
  • Изготовлен из молочной сыворотки
  • Содержит в основном сывороточный протеин
  • Может иметь зернистую текстуру
  • Чрезвычайно универсален, часто встречается в рецептах

Творог

  • Мягкий с легкой кислотностью (без запаха)
  • Lumpier
  • Изготовлен из творога
  • Содержит в основном казеиновый белок
  • Может быть более водянистым / влажным
  • Чаще всего используется в закусках

Есть Также личное предпочтение по соображениям р .Некоторым людям нравится и творог, и рикотта, в то время как другие могут наслаждаться вкусом и консистенцией только одного варианта.

Существуют также значительные споры о том, что и когда следует использовать. Например, в лазанье можно использовать как рикотту, так и творог. Как показывают дискуссии о Serious Eats и Road Food, люди часто увлекаются своим предпочтением, находя, что альтернатива не имеет хорошего вкуса.

И, наконец, есть различия в марке и типе.Это означает, что может потребоваться время, чтобы выяснить, какой тип вы предпочитаете, и какие продукты вам нравятся.

Есть хорошая информация, которая может помочь, хотя. Например, Tampa Bay Times провела тестирование вкуса на различные марки творога, в то время как Serious Eats сделал нечто подобное для рикотты.

Пищевые различия

Рикотта и творог оба сделаны из молока, но из разных частей (творог из творога, а рикотта из сыворотки).Поэтому неудивительно, что у них есть некоторые различия в питании и некоторые сходства.

Конечно, профиль питательных веществ варьируется в зависимости от марки и конкретного продукта. Но, таблица ниже показывает общее сравнение (1,2). Данные, используемые здесь, приведены на 100 грамм для полной версии каждого сыра. Варианты с низким содержанием жира, как правило, имеют меньше калорий и могут содержать больше углеводов.

Проведите пальцем влево, чтобы увидеть больше столбцов.

Из этих двух творог часто считают более здоровым — с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира.Вот почему он популярен среди людей, пытающихся похудеть.

Тем не менее, творог имеет значительно больше натрия на 100 грамм и меньше кальция. Эта комбинация может быть непривлекательной, особенно если вы планируете часто употреблять сыр.

Содержание белка примерно одинаково, поэтому они оба, как правило, доставляют вам удовольствие. Любой мог бы сделать сильную закуску и помочь уменьшить тягу к сахару. Питательные вещества, не упомянутые в таблице, схожи между двумя вариантами.

Творог, как правило, содержит меньше калорий и жиров, что делает его обычным диетическим продуктом.

Что лучше?

Cooking with ricotta or cottage cheese

Лучший выбор зависит от того, что вы ищете.

Многие люди обращаются к творогу для похудения из-за типа белка и более низких калорий. Этот белок также находится в форме казеина, который медленно выделяет энергию (3). Этот тип белка особенно популярен среди бодибилдеров и может помочь вам поддерживать мышечную массу при похудении (4,5).

Эти образцы делают творог обычным выбором закусок, а белок может помочь вам оставаться сытыми до следующего приема пищи. Например, у Serious Eats есть список из 10 способов одеть творог. Сыр можно сочетать со сладкими или солеными ингредиентами, что делает его универсальным выбором.

Однако, для людей с низким содержанием углеводов или кето, рикотта может быть лучшим выбором. В конце концов, в нем больше жира, и это хорошо, если вы сосредоточены на низком содержании углеводов.

Конечно, то, что вы используете, будет также зависеть от того, что вы делаете.С такими блюдами, как лазанья или фаршированные макароны, часто можно заменить творог рикоттой. В Livestrong есть полезная статья, в которой говорится о том, как сделать это для лазаньи, а в Leaf.tv — о других рецептах.

Однако более чувствительные рецепты не позволят вам сделать то же самое. Это означает, что вы не можете использовать творог в чизкейке с рикоттой — блюдо просто не сработает.

Turmeric Smoothie

Хотите улучшить свое здоровье?

Turmeric Smoothie

Улучшение здоровья начинается на кухне, — с пищи, которую вы едите, и пищи, которую вы готовите.Чтобы получить наилучшие результаты, нужно сделать правильный выбор пищи и ингредиентов, которые вы используете.

Проверьте мои рекомендуемые продукты, чтобы увидеть, где вы можете начать.

Cottage Cheese vs Ricotta

[feather_share show = «google_plus, twitter, facebook, pinterest» hide = «reddit, linkedin, tumblr, mail»]

.

Питание кормящей матери в первый месяц после родов: Что можно есть кормящей маме 🍌 в первый месяц после родов: питание и меню (таблица) – список полезных продуктов, меню на каждый день, еда, которую есть нельзя

Питание кормящей мамы в 1 месяц после родов — Рамблер/женский

После рождения ребенка женщине нужно внимательно следить за собственным питанием, чтобы вырастить здорового малыша. Меню для кормящей мамы следует согласовывать со специалистом по всем правилам питания. Доктор рассмотрит этот вопрос с учетом множества нюансов — возраста, присутствия специфических заболеваний, осуществления кормления в прошлом.

По каким принципам должна питаться женщина после рождения ребенка

В этот период нужно достаточно жестко себя ограничивать. Но чувство голода появляться не должно. Новые продукты стоит вводить в меню максимально аккуратно, отслеживая при этом состояние малыша.

Основные правила состоят в том, что:

в организм должны поступать все необходимые для здоровья вещества, а также следует поддерживать баланс белков, жиров и углеводов;

специалисты рекомендуют дополнять меню пищей, которая усиливает лактацию. Сразу после родов ребенок может недополучать молоко, этому его выработку нужно стимулировать;

большое значение имеет питьевой режим — следует употреблять достаточно жидкости. Это могут быть компоты, травяные чаи, кисломолочные продукты.

yandex_ad_1 В период грудного вскармливания женщине необходимо часто питаться — 5-6 раз в день. Промежутки между едой не должны превышать 4 часа.

Многих кормящих мам волнует вопрос питания, а также что можно и что нельзя есть в первый месяц после родов. Рассмотрим меню на каждый день в первые трое суток.

Меню на первые три дня Первые 3 дня на завтрак нужно съедать кашу, приготовленную на воде — гречку или овсянку. Разрешено использовать небольшое количество растительного масла. В качестве питья прекрасно подойдет ягодный компот. Перекусить можно сыром, хлебом из муки крупного помола или хлебцами.

На обед стоит приготовить бульон из курицы. Но использовать в пищу лучше только второй отвар. Мясо также должно быть сварено дважды. Это может быть говядина, курица или индейка. Кожицу включать в питание нельзя.

Полдник — легкоусвояемый суп на овощах. Допустимо съесть немного картофеля или фруктов, выпить чай на травах.

На ужин специалисты советуют оставить запеченные или приготовленные на пару овощи. Следует отдать предпочтение тем, которые имеют зеленый цвет. На ночь разрешено выпить кефир или ряженку (200 мл) с 1,5% содержанием жира.

Помимо всего вышеописанного, питание кормящей мамы должно быть разработано доктором, который будет наблюдать женщину и ее малыша в первый месяц после родов. А поэтому обратите внимание на меню, которое рекомендовано на каждый день.

Ассоциация диетологов обращает внимание на то, что:

на 3-й день разрешено сократить количество употребляемой жидкости до 1 л. Этот момент особенно важен для женщин с нарушениями работы почек;

для улучшения функционирования ЖКТ и решения проблем с регулярностью стула в рацион вводят отруби;

продукты, непривычные для женщины, принимать в пищу нельзя, потому что высок риск появления аллергии у малыша.

Что можно есть в конце первой недели после родов

К концу 1-й недели рацион расширяют, включая в него новые компоненты — бульон на мясе, вареную рыбу, коричневый рис, творог.

Необходимо регулярно съедать свежесобранные фрукты и овощи, которые не являются аллергенами и насыщают организм необходимыми веществами. Количество выпиваемой воды должно превышать 2 л.

yandex_ad_2 Первый прием пищи состоит из овсянки на молоке, 20 мл слабо заваренного чая с сухим печеньем. Потом следует перекус — стакан йогурта, печенье или хлеб с сыром. Вместо этого можно скушать творог.

В качестве обеда отлично подойдет 170 мл бульона, сваренного из нежирного мяса, пюре из картофеля с паровой котлетой. Специалисты советуют употреблять хлеб и компот из сухофруктов. Во время приема пищи нужно выпивать 1 стакан жидкости.

Полдник также нельзя пропускать, иначе у младенца могут появиться колики. Во время этого приема пищи рекомендуется съесть 130 г творога, смешанного с небольшим количеством сметаны, фруктовый компот или кисель (200 мл).

Оптимальный вариант для ужина — тушеное мясо или рыба с белой мякотью с коричневым рисом или овощами. Нельзя игнорировать и питье травяных отваров. Незадолго до сна можно выпить стакан какого-либо кисломолочного напитка с печеньем.

Ниже рассмотрим, каким должно быть питание кормящей мамы в первый месяц после родов, а именно будет расписано примерное меню на каждый день.

include_poll1738

Рекомендуемый рацион кормящей женщины в первый месяц

Ориентировочный вариант питания:

1-й прием пищи — молочная каша, в которую добавляют немного масла. Чтобы придать ей сладкий вкус, разрешено положить сахар или варенье. Вместе с этим пьют чай с кусочком сыра и хлебом;

перекус — какой-нибудь фрукт. Лучше всего подойдет банан или яблоко. Можно скушать йогурт с печеньем;

2-й прием пищи — щи без зажарки, рыба, приготовленная в духовке. В качестве гарнира можно использовать макароны. Дополнительно употребляют морковный салат, кусочек хлеба и фруктовый компот;

полдник — творог, смешанный со сметаной, свежий яблочный сок и компот;

3-й прием пищи — поджаренный мясной фарш с овощами, гречкой или рисом, овощной салат, состоящий из огурцов, томатов и зелени. Его заправляют небольшим количеством подсолнечного масла. Хорошо дополняет меню чай с печеньем или вареньем.

В качестве позднего ужина можно употребить стакан какого-либо кисломолочного напитка с сухим печеньем. В промежутках между едой разрешено пить чистую воду. В перечне рекомендуемых продуктов также находится чай на травах и свежесваренный компот.

Ограничения в питании

Неправильно составленное меню приводит к появлению отрицательных последствий — колик у малыша. По этой причине кормящей женщине следует ограничивать себя в пище. Под запретом находятся консервы из мяса, рыбы или молока, маринованные и соленые овощи, пища быстрого приготовления, кетчуп, цельное молоко коровы.

А также не стоит употреблять жгучие соусы, плоды семейства бобовых, крепко заваренный чай, кофе или сок. Бесспорно, необходимо отказаться от любого алкоголя. Кроме этого, в перечне запрещенных продуктов находятся:

сушеные фрукты;

белокочанная капуста;

виноград в любом виде;

мед, поскольку он является сильным аллергеном;

орехи.

Необходимо отказаться от употребления шоколада, плавленых сырков или сортов с плесенью, любых колбасных изделий. Как говорилось ранее, все эти продукты значительно увеличивают риск появления колик у малыша.

Перечень разрешенных продуктов

После того, как читатели узнали, каким должно быть питание кормящей мамы, необходимо ознакомиться и с продуктами, которые разрешены в первый месяц после родов. Ниже перечислены провианты, входящие в меню на каждый день для родившей женщины.

Продуктами, оказывающими положительное влияние на здоровье мамы и ребенка, являются каши на молоке или на воде, сваренные или тушеные овощи. Допустимо употреблять морковь и репчатый лук в умеренном количестве. В меню также разрешено добавлять мясо кролика, говядину, свинину. Но оно должно содержать минимальное количество жира. Мясо рекомендуют тушить, варить или готовить на пару.

Следует отдельно упомянуть мясо курицы. Его можно потушить или сварить. Но готовить этот продукт необходимо, предварительно удалив кожу. Благотворно действуют на здоровье кормящей женщины и ребенка овощные супы, а также сваренные на «втором» отваре. При этом добавлять зажарку нельзя.

Особенно много пользы приносят кисломолочные продукты, к которым относятся:

творог;

йогурт без искусственных наполнителей;

кефир;

ряженка.

Необходимо следить, чтобы в указанных изделиях не было вредных добавок — ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и аромата, а также фруктов и ягод.

Разрешено включать в рацион хлеб. Он может быть приготовлен из пшеницы, отрубей, смеси ржи и пшеницы. Допустимо употреблять сухое печенье.

Специалисты делают особенный упор на то, что правильное меню кормящей женщины имеет большое значение в период лактации. Не меньшей ценностью обладает гармоничный режим отдыха. Мать должна спать достаточное количество времени. В этот непростой период ей требуется много сил, чтобы вырабатывать молоко и кормить младенца. Стоит пересмотреть гардероб — выбрать вещи, которые не оказывают давления на грудь.

меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Отвечает Ольга Реутова.

Как рассчитать калории?

При активном ГВ рекомендуется добавить лишние 500 ккал, 300 ккал — при менее интенсивном. Чтобы примерно рассчитать суточную потребность, умножьте свой вес в килограммах на 30 и прибавьте 500-300 ккал на лактационные энергозатраты. Так, при весе 60 кг после родов маме нужно приблизительно 2300 ккал в сутки.

Сколько пить воды?

Столько, сколько требует организм. Ориентируйтесь на чувство жажды, а не на таблицы в Интернете. В этот период пить маме хочется, как правило, больше и чаще, чем раньше. Это нормально. Больше жидкости организму также нужно в жаркое время года, в сухом и жарком помещении, при ОРВИ и повышенной потливости. В подсчет «воды» идут чай (кроме мочегонных), сок, фрукты, суп. Основной показатель того, что воды вам достаточно, — светлый оттенок мочи и отсутствие резкого аммиачного запаха.

Кофе вредно?

Кофеин в малых количествах (менее 1%) проникает в грудное молоко, но, что хуже, — отлично усваивается организмом ребенка. Однако полного запрета на кофеин нет. В сутки разрешены 2-3 чашки кофе (примерно 300 мг кофеина). Но если у малыша ухудшился сон, он стал плаксивым и перевозбужденным, ограничьте кофе ненадолго. Ведь к 3-5 месяцам чувствительность ребенка к кофеину заметно уменьшается. И не забывайте, что кофеин также содержится в чае (кроме травяного), «энергетиках», коле, шоколаде, некоторых препаратах от головной боли.

А алкоголь?

Рекомендации противоречивы: от категорического «нельзя никогда» до «допускается небольшое количество при соблюдении условий». Негативное влияние алкоголя на развитие малыша и, в частности, на дыхательную систему, подтверждено. Кроме того, он затормаживает лактацию. Так что лучше не рисковать. Лояльные к алкоголю специалисты приводят те самые особые условия: после приема одной порции алкоголя (150 мл вина, 350 мл пива или 45 мл коньяка) должно пройти 2-3 часа, необходимые для выведения из организма вредного этанола. Больше порций – больше времени. В этот промежуток младенца к груди не прикладывать. Прошло нужное время – кормите, сцеживать и выливать молоко не нужно.

Не люблю рыбу. Можно не есть?

Рыбу есть нужно. Даже через силу. Минимальный объем в неделю (230-350 г) можно разбить на два приема. В грудное молоко просто обязано поступать адекватное количество омега-3 (DHA и EPA) жирных кислот, необходимых для развития мозга ребенка. Если не рыба, то хотя бы капсулы рыбьего жира, водоросли (для вегетарианцев). Морепродукты также прекрасный источник йода, натрия и белка, а зачастую еще и железа.⠀

Единственное – откажитесь от крупной хищной рыбы, которая может содержать ртуть, кадмий, свинец, мышьяк. И осторожно с печенью трески. Да, она прекрасный источник омега-3 и витамина Д, но также содержит убойную дозу витамина А. Его концентрация в грудном молоке напрямую зависит от того, сколько его съела мама. В больших количествах витамин А токсичен для ребенка.

Питание кормящей мамы в первые недели после родов

Долгое ожидание чуда, целых 9 месяцев. Будущая мама ходила со счастливым и загадочным видом, потакала своим желаниям. А будущий отец в поисках “соленой, жареной клубники” объезжал все магазины. Все любят делиться своими необычными вкусовыми предпочтениями и посмеяться над ними.

Вот только почему-то все напрочь забывают свои первые недели после родов.

Давайте я Вам напомню их, а для тех, кто еще не познал этого, будет полезным примерно знать, что и как.

Счастливая, уставшая мама приезжает домой из роддома (ну в большинстве случаев). Поздравления получены, папа свою функция выполнил, подготовил дом, собрал кроватку, отметил с друзьями, привез малыша в дом и… пошел работать дальше.

А новоиспеченная мама осталась дома с ребенком и тут возникают вопросы.

А что можно есть? А это навредит ребенку? А будут колики? И мама слегка в шоке.

Что можно есть кормящей маме?

Первая неделя очень тяжела как для малыша, так и для мамы. Они оба адаптируются и привыкают друг к другу.

Чтобы этот период прошел как можно проще и чтобы у мамы было достаточно молока необходимо правильно питаться.

Важно: Очень важен питьевой режим, кормящей маме нужно выпивать около 3х литров жидкости! Это обеспечит хорошую лактацию.

Самая строгая диета в первый месяц жизни ребенка, кишечник его только начинает работать, организм знакомится с новыми продуктами через молоко. Практически все, что мама ела “попадает” в молоко.

Секрет прост, чем проще блюдо и чем меньше в нем ингредиентов, тем лучше. Здесь важно качество. Помните, вы едите ДЛЯ двоих, а не за двоих. 

Суточная потребность в калориях возрастает до 2800-3200 ккал.

Рекомендуется есть чаще 6-7 раз в день, небольшими порциями. А за 30-40 минут перед кормлением хорошо выпить кружку чего-нибудь теплого для лактации. 

Разрешенные продукты и блюда:

  1. Мясо, нежирные сорта. Можно есть говядину, баранину, кролика, курицу без шкурки, индейку. Главное способ приготовления — это вареное, печеное и тушеное мясо. Должно быть обязательно в рационе. 
  2. Крупы, такие как гречка, рис, пшено, овес, перловка разрешены. В виде каш и гарнира. 
  3. Хлеб и хлебобулочные изделия есть можно в умеренных количествах. Хлеб лучше белый или мультизерновой, с отрубями. Разрешают есть батон. Печенье не сдобное «Мария» или галеты. Сушки и баранки. Сухари. 
  4. Овощи. Картофель, кабачок, морковь, немного лука, тыква. Способы приготовления: варка, на пару, тушение, запекание. 
  5. Фрукты: зеленые и желтые яблоки в небольших количествах, груши, бананы. 
  6. Зелень разрешено и даже рекомендуется добавлять укроп и петрушку, так как они помогают в профилактике колик. 
  7. Кисломолочные продукты: нежирный кефир, йогурт белый нежирный, творог. 
  8. Яйца ограничено, 1-2 яйца в неделю, в вареном виде или омлет. 
  9. Рыба 1 раз в неделю, в отварном виде, запечённая, либо на пару. Треска, судак, окунь. 
  10. Сладости: белый зефир, яблочная пастила, натуральный мармелад. Очень аккуратно и понемногу. 
  11. Нежирный сыр, без плесени и пряностей. 

Как видите рацион довольно обширный. 

Главное не слушайте бабушек, которые заставляют пить молоко и есть кисломолочку в огромном количестве. Если пойдете у них на поводу, вы не только будете развлекаться ночами, борясь с кишечными коликами. Так ещё и все это может привести к развитию лактазной недостаточности у ребенка. 

Сидеть на гречке с говядиной так же не рационально, ведь все витамины и полезные вещества малыш получает с молоком. При таком питании, ребенок не будет получать все необходимое для роста и развития. 

Важно: врачи рекомендуют вести пищевой дневник. Записывать когда вы попробовали новый продукт, это позволяет быстро выявить на что у ребёнка аллергия

Запрещенные продукты.

В основном не рекомендуется их употреблять в связи с высоким риском развития кишечных колик и аллергии. 

Опасно: Алкоголь оказывает общее отрицательное влияние на развитие головного мозга, нервной системы, может вызвать нарушение работы печени и почек у ребенка. 

Если кто-то вам сказал, что она ела например вишню гостями и ничего не было. Это совершенно не значит, что ваш малыш на это не будет реагировать. Если вы случайно что-то съели из запрещенных продуктов и у малыша все хорошо, радуйтесь! В вашем рационе появился еще один продукт. И все-же аллергенные продукты кушайте не часто и в небольшом количестве. Аллергия может проявить себя позже. 

И так перечень продуктов, которые лучше не есть в первый месяц жизни ребенка:

  1. Цитрусовые. Все цитрусы считаются высоко аллергенными фруктами;
  2. Жирная рыба и морепродукты. Также относятся к аллергенам. 
  3. Шоколад и орехи — аллергены. 
  4. Овощи: капуста, сельдерей вызывают повышенное газообразование, как результат сильные колики у малыша. 
  5. Красные овощи и фрукты — томаты, красный сладкий перец, вишня, гранат приводят к аллергии. 
  6. Ягоды и орехи — аллергены. 
  7. Крупы: горох, чечевица, бобы, фасоль — вызывают колики. 
  8. Чеснок, лук, редис, острые специи — изменяют вкус молока, ребенок может отказаться из-за этого от груди. 
  9. Кофе, энергетические напитки содержащие кофеин — проникают в молоко и могут вызвать у малыша длительное возбуждение. Маленький может сильно плакать, не спать, может даже отмечаться двигательное возбуждение. Кофеин вызывает повышение давления и пульса — как следствие ребенок ведет себя еще более беспокойно. 
  10. Консервы, колбасы, копчености, соленья — в составе содержат различные консерванты, красители, регуляторы с маркировкой «Е». Общее отрицательное влияние на организм. 

Совет: если хотите съесть колбасу, её можно заменить запеченным в духовке куском мяса. Так вкуснее и полезнее. 

Молодым мамам следует внимательно относиться к своему рациону, все что она съела через молоко переходит к ребенку. 

Придерживаясь данных рекомендаций, вы проще перенесете период колик у малыша. Обеспечите его всеми нужными витаминами и микроэлементами. 

И не мало важный плюс, быстрее приведёт себя в форму, после родов. 

Со второго месяца, можно понемногу добавлять новые продукты в рацион. 

Рекомендуем пробовать 1 новый продукт в течение 2 дн, если на 3й день нет усиления колик или появления сыпи, смело можете это есть. 

При появлении небольшой сыпи, откажитесь от еды, которая её вызывает. Где-то через месяц или полтора можно будет попробовать снова. Главное не торопитесь. 

Помните грудное вскармливание лучшее, что можно дать ребёнку. 

Поделитесь записью!


Посмотрите еще:

Меню для двоих. Рацион кормящей мамы

В целом статья мне понравилась.

Помните, что все индивидуально конечно,

например черн. хлеб, кукурузную и рисовую кашу я бы сразу не пробовала.

Составить меню для женщины, кормящей грудью, не так уж сложно, однако необходимо учитывать, что все, что ест мама попадает в грудное молоко и так или иначе отражается на здоровье малыша. Что можно есть маме грудничка, а каких продуктов следует избегать?

Общие рекомендации

Становление лактации – сложный химический процесс, результатом которого является выработка полноценного зрелого молока, по составу отвечающего всем потребностям малыша. Недостаток основных «строительных материалов»: белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов – вызывает нарушение роста и развития малыша. В медицинских научных исследованиях доказана прямая связь между рационом кормящей женщины и составом молока. Период с 3 недель до 3 месяцев жизни, когда у ребенка чаще всего бывают кишечные колики, намного легче проходит при соблюдении мамой определенной диеты. Кроме того, употребление в пищу «правильных» продуктов помогает избежать аллергии у малыша.

Вот основные принципы питания кормящей матери:

1. Достаточная калорийность.Суточная потребность женщины вне беременности и лактации составляет около 2500 ккал. Кормящим матерям необходимо увеличить калорийность пищи на 500-700 ккал, но не более. Повышение калорийности сверх рекомендуемых норм не увеличивает питательность молока, а на фигуре женщины может сказаться отрицательно!

2. Полноценный состав.Ежедневно кормящая женщина должна получать:
• 120-130 г белков, в том числе 6о% животного происхождения;
• около 500 г углеводов;
• 100-110 г жиров, в том числе 20% растительных.

3. Наличие в рационе всех необходимых витаминов и минералов.Витамины – обязательные участники биохимических процессов в организме, поэтому в рационе кормящей женщины обязательно должны присутствовать свежие овощи, фрукты и зелень. Минералы также выполняют определенные функции: кальций и фосфор обеспечивают рост костей и зубов; железо необходимо для кроветворения; микроэлементы, например http://www.baby.ru/pharmacy/iod/, – для нормальной работы щитовидной железы, а значит для полноценного умственного и физического развития ребенка.

4. Дробность.Три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин – плюс два перекуса позволят женщине не переедать и в то же время обеспечат непрерывную выработку полноценного молока.

5. Безопасность.Кормящей маме прежде всего необходимо исключить из рациона потенциальные аллергены. Незрелость желудочно-кишечного тракта и ряд особенностей реагирования новорожденного на аллергены могут привести к тяжелым проявлениям аллергии. К ним можно отнести аллергическое поражение кожи, при котором у малыша могут появиться сыпь, зуд, упорные опрелости, гнейс – чешуйки на волосистой части головы, обильная потница; поражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, проявляющееся срыгиваниями, рвотой, частым и жидким стулом, метеоризмом, коликами; респираторные нарушения – аллергический ринит, бронхо-спазм. Самом грозным и опасным проявлением аллергии является отек Квинке – внезапный отек кожи, подкожной жировой клетчатки и слизистых оболочек, сопровождающийся тяжелейшим удушьем и опасный для жизни малыша. Поэтому кормящей маме нужно исключить из своего рациона высокоаллергенные продукты.

Таким образом, во время кормления грудью женщине противопоказаны:

• высокоаллергенные продукты: все фрукты, ягоды и овощи ярко-красного и оранжевого цвета (клубника, цитрусовые, помидоры и т.п.), редис, редька, киви, ананасы, авокадо, виноград, рыба, все морепродукты, икра, куриные яйца, грибы, орехи, мед, сухофрукты, шоколад, кофе, какао;

• соленые и острые блюда, консервы, пряности, лук, чеснок, бульоны, маринады, квашеная капуста;

• продукты, содержащие красители, ароматизаторы, консерванты: консервы, полуфабрикаты, майонезы, кетчупы, соусы, чипсы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчина, сосиски, сардельки, газированные напитки, квас, алкогольные напитки.

Любые добавки могут вызвать у ребенка аллергию, повлиять на его рост и развитие. Продукты должны быть свежими и безопасными с точки зрения экологии. Под полным запретом для кормящей мамы любые алкогольные напитки, поскольку они отрицательно влияют на развитие головного мозга малыша и могут вызвать тяжелые необратимые процессы.

Первая неделя после родов

После родов организм женщины должен максимально быстро восстановиться. Кроме того, начинается выработка молока, поэтому питание должно быть полноценным. Но в то же время желудочно-кишечный тракт новорожденного пока функционирует не в полную силу, он еще не готов переваривать многое из того, что поступает с молоком матери. Поэтому в первую неделю рацион кормящей мамы подвергается самым строгим ограничениям.

В первые сутки после родов женщины, как правило, испытывают сильную жажду. Это связано с потерей жидкости в родах, большой физической нагрузкой, началом процесса выработки молока. Утолить жажду можно некрепким чаем, компотом из сухофруктов – чернослива, сушеных яблок и груш, киселем из черной смородины, черники или брусники. В день разрешается выпивать 1 стакан свежего кисломолочного напитка – кефира, бифидока, бифилайфа и др., не содержащего вкусовых и ароматических добавок. До «прихода» молока необходимо ограничить общий объем выпитой жидкости до 800 мл в сутки.

Из рациона исключаются:

1. Крепкий чай, кофе, вызывающие повышенную возбудимость нервной системы у новорожденного.

2. Любые соки: они могут быть причиной повышенного газообразования и опасны в плане возникновения пищевой аллергии.

3. Крупы – пшенная, перловая, ячневая и пшеничная, содержащие инородный белок глютен, который может стать причиной аллергии.

4. Овощи: белокочанная капуста в любом виде вызывает повышенное газообразование; огурцы, помидоры и болгарский перец также могут быть причиной образования газов и потенциально аллергенны. Лук и чеснок меняют вкус грудного молока, и малыш может полностью отказаться от груди.

5. Мясные продукты: до второго полугодия исключается курятина, поскольку высок риск аллергии на антибиотики, которые добавляют в корм птицы. Жареное и острое мясо под запретом.

6. Молочные продукты: полностью исключается цельное коровье молоко, поскольку оно высокоаллергенно, а также йогурты и творожки с вкусовыми добавками.

7. Рыба, морепродукты и яйца запрещены, как высокоаллергенные продукты.

8. Шоколад, орехи, медтакже находятся под запретом из-за риска развития пищевой аллергии.

9. Сухофруктывызывают повышенное газообразование.

10. Свежие фруктыисключаются полностью из-за риска развития аллергии и повышенного газообразования, которое они вызывают.

Что можно есть в первую неделю после родов?

1. Каши: их следует варить на воде из цельных круп. В первую неделю предпочтение следует отдать гречневой, кукурузной или рисовой, поскольку они практически не вызывают аллергию.

2. Макаронные изделия – любые.

3. Овощи: можно есть картофель – вареный или печеный. Кабачки – приготовленные на пару или запеченные. Цветную капусту и брокколи -приготовленные на пару или в супах. Морковь и свеклу можно употреблять в небольших количествах в супах.

4. Мясные продуктырекомендуется включать в рацион со второго дня после родов. Лучшее мясо для кормящей мамы – крольчатина и телятина. Крольчатина является диетическим мясом, в ней мало холестерина и много белка, который усваивается более чем на 90%. Несколько труднее усваиваются говядина и индейка. Свинина и баранина не рекомендуются для кормящих мам. Мясо можно употреблять отварное, в супах, в виде паровых котлет или фрикаделек. Общее рекомендуемое количество мясных продуктов для кормящих мам на первой неделе после родов составляет 150-180 г в день.

5. Молочные продукты: обычный творог (150-200 г два-три раза в неделю), кисломолочные продукты, сметана 10-15%-ной жирности, сыр – нежирный, простой, без добавок, тонким кусочком на бутерброд.

6. Хлеб – предпочтительно черный, чуть подсушенный. К чаю можно предложить сушки, сухари без мака, орехов и изюма, сухое печенье без добавок.

7. Растительные масладолжны быть на столе ежедневно в количестве 1-2 столовых ложек. Предпочтение следует отдать нерафинированным сортам подсолнечного масла. Другие виды масел пробовать пока не стоит.

Первый месяц после родов

Спустя неделю после родов, убедившись, что новорожденный хорошо переносит все продукты, которые употребляет в пищу мама, рацион можно постепенно расширять.

Для выработки достаточного количества молока в первый месяц после родов требуется пить не менее 2-2,5 л жидкости. Это может быть некрепкий чай, в том числе зеленый, без вкусовых и ароматических добавок, компот из чернослива, груш, яблок, кураги, кисель из клюквы, брусники, смородины, черноплодной рябины, настой шиповника, отвары мяты и мелиссы. Кофе для кормящей мамы в этот период по-прежнему под запретом. Можно пить натуральные соки из зеленого яблока, груши, сливы. Лучше, если это будут свежевыжатые соки без консервантов, в крайнем случае можно пить детские соки. От употребления продукции с длительным сроком хранения стоит отказаться.

Рацион кормящей мамы в первый месяц после родов:

Каши:постепенно можно вводить пшенную, ячневую, перловую, пшеничную и овсяную каши на молоке 2,5%-ной жирности с добавлением небольшого количества сливочного масла.

Макаронные изделия – любые.

Овощи: расширить рацион можно за счет сладкого перца – зеленого и желтого, баклажанов, репы, тыквы с бело-зеленой кожурой; в небольших количествах допускаются белокочанная капуста, зелень (укроп, петрушка, листовой салат), кукуруза, морковь и свекла. Все овощи по-прежнему можно употреблять только термически обработанными: это значительно снижает газообразование у мамы и малыша. В данный период кормящей женщине по-прежнему нельзя употреблять в пищу свежие огурцы, помидоры, лук, чеснок, зеленый горошек.

Мясо: по-прежнему стоит отдавать предпочтение крольчатине, телятине и индейке, как более диетическим сортам мяса. Можно добавить в свой рацион отварной говяжий язык. Не следует употреблять почки, мозг м прочие субпродукты. Курица, свинина и баранина не рекомендуются. Норма для кормящей матери – 180-200 г мяса в день. Лучше отдать предпочтение паровым котлетам, «ежикам», тефтелям, отварному мясу -можно в супах.

Молочные продукты: цельное молоко можно в небольших количествах добавлять в каши, но если мама замечает усиление газообразования у ребенка, то следует полностью его исключить. Можно пить кисломолочные напитки без сахара в количестве до 0,5 л в сутки. Творог 5-9%-ной жирности можно есть два раза в неделю по 150-200 г только термически обработанным – в виде сырников, запеканок. Сметану с коротким сроком хранения жирностью 10-15% нужно есть ежедневно, добавляя в супы, в творог, заправляя ею салаты. 1-2 нетолстых кусочка сыра жирностью 20-30% без добавок можно есть ежедневно на бутерброде. Необходимо есть продукты со сниженной жирностью, но не обезжиренные: ребенок получит из них необходимые жиры, а излишние запасы не будут откладываться в организме матери.

Рыба полностью исключается.

Яйцаполностью исключаются.

Хлебрекомендуется без злаков и иных добавок – черный либо белый.

Кондитерские изделия: к чаю разрешаются сушки, сухари, печенье без добавок, простая карамель без начинки и глазури, натуральное желе из сока и желатина, варенье и джем из черной смородины, яблок, груш, слив.

Фрукты: в запеченном виде можно есть яблоки, сливы и груши, выращенные в том регионе, где живет женщина. Сырые фрукты, как правило, вызывают тяжелые колики у малыша. В свежем виде можно есть бананы – не более одного в день, поскольку они могут вызвать запоры. Из ягод можно попробовать черную и белую смородину, крыжовник, черноплодную рябину, бруснику, жимолость.

Орехизапрещены полностью. Из сухофруктов можно есть чернослив, груши и яблоки, 2-3 штуки неяркой кураги. Не рекомендуется изюм, поскольку он, как и виноград, вызывает повышенное газообразование.

Растительные масла – нерафинированные сорта растительных масел, особенно первого холодного отжима, богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые очень важны для развития малыша. В этот период можно употреблять в пищу оливковое, подсолнечное, кукурузное и горчичное масло.

При обнаружении у ребенка реакции на какой-либо из продуктов необходимо исключить его как минимум на пару месяцев, после чего попробовать вновь. С течением времени ферментные системы малыша развиваются, и, скорее всего, через некоторое время можно будет употреблять этот продукт без последствий.

Следует помнить, что вводить можно по одному продукту в три дня, наблюдая за реакцией ребенка. Необходимо оценивать общее состояние грудничка, внешний вид кожных покровов – наличие сыпи, покраснения, корочек. Стул малыша должен быть желтоватого цвета, допустимо небольшое количество молочных вкраплений, без зелени и примесей. На фоне введения нового продукта у грудничка не должно быть увеличения газообразования и усиления колик. При появлении такой проблемы, а также если ребенок реагирует буквально на все, что съест мама, необходимо продление диеты этого периода как минимум до 2-3 месяцев.

Дальнейшее питание кормящей матери

Если ребенок прекрасно переносит все продукты из рациона матери, можно постепенно возвращаться к привычному для женщины питанию. Здесь действуют те же самые правила введения новых продуктов.

Пить женщина должна до 2-2,5 л в день. С утра допускается одна небольшая чашечка некрепкого кофе с молоком или сливками. В компот теперь можно добавить курагу, изюм, сушеную вишню. С чаем можно съесть кофейную ложечку меда, но не каждый день, так как это довольно аллергенный продукт. Можно положить в чашку дольку лимона. Кормящая мама может попробовать включить в меню клюквенный, облепиховый кисель, морсы из ягод.

Что можно добавить в рацион?

Каши: питание можно разнообразить за счет мультизлаковых каш, рис и гречку можно варить с сухофруктами. Различные злаковые хлопья, особенно обогащенные витаминами и минералами, вместе с чашкой молока станут прекрасным завтраком для кормящей мамы, но все же злоупотреблять ими не стоит, поскольку по питательным свойствам цельные крупы их превосходят.

Макаронные изделия допустимы любые, предпочтение следует отдавать макаронам из твердых сортов пшеницы.

Овощи: можно постепенно вводить в рацион свежие огурцы, помидоры (предпочтение следует отдать местным грунтовым овощам), зеленый горошек, зерновую кукурузу, понемногу – репчатый лук, можно попробовать дольку чеснока. На столе кормящей женщины обязательно должна быть зелень. Зимой можно готовить замороженные овощи, в которых благодаря современным технологиям заморозки сохраняются все витамины. Следует выбирать известные, хорошо зарекомендовавшие себя марки замороженных овощей, не содержащих консервантов, красителей, ГМО. При введении в рацион овощей общее правило таково: чем более ярко окрашен плод, тем больше вероятность аллергии, которую он может вызвать у ребенка.

Мясо: предпочтительны диетические легкоусвояемые сорта. Со второго полугодия можно вводить отварную и запеченную курицу. Можно попробовать свинину и баранину, но эти сорта мяса не должны доминировать в рационе кормящей женщины. Летом можно побаловать себя шашлыками, но мясо должно быть нежирное, замаринованное в кефире, естественно, без вина и уксуса.

Молочные продукты: по-прежнему рекомендуются свежие натуральные молочные продукты без вкусовых и ароматических добавок с небольшой жирностью. Сливочное масло должно быть на столе ежедневно: кормящей маме необходимо добавлять его в кашу и мазать тонким слоем на бутерброд. В нем содержатся важнейшие белки и жиры животного происхождения.

Рыба: пришло время пробовать белые виды морской рыбы – начинать лучше с хека, трески, позднее можно добавить в меню более жирную скумбрию, палтус. Соленую сельдь можно есть при хорошей переносимости в небольших количествах, причем ее нужно разделывать самим, исключая употребление рыбных пресервов с уксусом. Позднее можно пробовать красные сорта рыбы. Предпочтение надо отдавать рыбе, приготовленной в духовке, на пару, отварной. Употреблять в пищу жареную рыбу кормящим мамам не следует, поскольку она хуже усваивается и содержит избыточное количество жиров. Икра является очень аллергенным продуктом, поэтому есть ее в период кормления грудью не рекомендуется. Рыбу следует есть не менее трех раз в неделю.

Яйца: лучше начать с перепелиных, поскольку они менее аллергенны. Позднее можно ввести в рацион и куриные, но не более 2-3 в неделю.

Хлебобулочные изделия: можно вводить зерновой хлеб, обогащенный витаминами и клетчаткой. Можно разнообразить рацион хрустящими хлебцами и сухими галетами из кукурузной, гречневой, овсяной муки. А вот сладкие изделия из муки высшего сорта не содержат ничего полезного, да и пользы фигуре они не принесут. Из сладостей к чаю можно попробовать натуральный мармелад, например приготовленный самостоятельно из абрикосов, персиков, ягод; подсолнечную или кунжутную халву в небольших количествах; козинаки из подсолнечных, кунжутных семечек. Следует иметь в виду, что в кунжутных семечках содержится много кальция. В протертых с сахаром ягодах фейхоа много железа и йода, это варенье не аллергенно. Без риска возникновения пищевой аллергии также можно употреблять свежее варенье из черники и черной смородины.

Фрукты: все, что раньше запекали, можно есть в сыром виде. Кроме того, постепенно можно вводить в рацион абрикосы, персики, алычу, красную сливу, можно попробовать арбузы -только не ранние, а сентябрьские. Из ягод со второго полугодия можно есть клюкву, облепиху. А вот с клубникой врачи все-таки рекомендуют подождать, поскольку на нее реагируют многие малыши. При введении в рацион новых фруктов яркой окраски, а также импортных, специально обработанных для длительного хранения, следует помнить о возможной реакции ребенка.

Орехи можно есть грецкие и кедровые: они самые полезные и содержат большое количество ценных масел. Арахис – очень аллергенный продукт, а пищевая ценность его невелика.

Растительные масла
: можно вводить тыквенное, кунжутное, масло грецкого ореха, оливковое. Они содержат много полезных веществ и позволят разнообразить вкусовые ощущения. Общее количество потребляемого масла должно составлять не более 3 столовых ложек в день.

В период кормления грудью недопустимы никакие диеты. Любые ограничения в питании с целью вернуть «добеременные» формы неизбежно ведут к нарушению выработки молока, а следовательно, малыш недополучит вещества, необходимые ему для роста и развития. Но это не значит, что в период кормления грудью нет возможности повлиять на фигуру. Дело в том, что организм матери поддерживает постоянную жирность вырабатываемого молока. Период лактации – единственный период в жизни женщины, когда гормональные изменения помогают переходить жиру из запасов в организме матери в молоко. Поэтому ограничив (но, конечно, не исключив) поступление жиров с продуктами питания, женщина может влиять на свой вес. Сделать это можно за счет снижения жирности потребляемых молочных продуктов, употребляя нежирное мясо, нежирные сорта сыра, сливочного масла. Кроме того, сам процесс выработки молока затрачивает дополнительные 600-700 ккал, поэтому длительное кормление грудью не только поможет малышу вырасти здоровым и счастливым, но и поспособствует нормализации веса мамы.

Что бы ни ела кормящая мама, не следует забывать и об эстетической составляющей питания. Конечно, с малышом часто бывает не до кулинарных изысков. Но стоит помнить, что самая простая еда, приготовленная с душой, съеденная в спокойной обстановке, принесет гораздо больше пользы вам и вашему малышу.

https://www.youtube.com/watch?v=MZZQQsFTXV8

Видео. диета кормящей матери

Питание при гломерулонефрите в домашних условиях: принципы, разрешённые и запрещённые продукты, меню на неделю, рецепты – Диета и рецепты блюд при гломерулонефрите. 100 рецептов при болезнях почек

разрешенные и запрещенные продукты и примерное меню

Нужно ли соблюдать диету при хроническом гломерулонефрите? При гломерулонефрите особенно важно правильно питаться. Из рациона необходимо исключить ту пищу, которая отягощает функционирование почек и плохо влияет на обменные процессы. Чтобы улучшить общее самочувствие, важно тщательно выполнять все рекомендации врача. Для начала рассмотрим особенности питания при заболевании.

Особенности питания

Особенности питания при заболевании

Какую диету при хроническом гломерулонефрите назначает доктор? Если у пациента диагностировано такое заболевание, то врач назначает диету номер 7. При хронической форме заболевания — стол 7-б. Благодаря особой схеме питания с разгрузочными днями можно улучшить самочувствие больного. Запрещено употреблять:

  • жирные бульоны;
  • копченые продукты;
  • мучные изделия.

Акцент необходимо делать на молочную продукцию, отвар шиповника, овощи, фрукты и витамины. Благодаря такому питанию не только повысятся защитные функции организма, но и улучшится общее состояние здоровья пациента. Когда больного выписывают из стационара, специалист назначает несколько другое питание. В рацион необходимо включить продукты, в составе которых присутствует достаточное количество белка. Следует ограничить употребление жирных блюд, поскольку они нарушают работу почек и провоцируют их раздражение. Сладкие продукты можно кушать, но в минимальных количествах.

При острой форме заболевания важно нормализовать работу почек. Благодаря диете при хроническом гломерулонефрите:

  • разгружается белковый обмен;
  • увеличивается диурез;
  • улучшается процесс кровообращения;
  • снижается артериальное давление.

В рационе должно присутствовать достаточное количество витаминов и полезных микроэлементов.

Главные принципы диеты

Существует несколько принципов, на основе которых базируется питание. При остром гломерулонефрите необходимо употреблять в день не более 2500 калорий — 19 г белка, 81 г жиров, 55 грамм углеводов. Готовить пищу следует без добавления соли. Лучше всего продукты варить или запекать в духовке. Следует питаться часто и небольшими порциями.

Диета при хроническом гломерулонефрите основывается на следующем:

  1. При хронической форме заболевания рекомендовано употреблять в день не более 3000 калорий — 49 г белка, 91 г жиров, 7 г соли.
  2. Употреблять пищу необходимо до 6 раз в день небольшими порциями.
  3. Пациент должен пить на протяжении дня свежий фруктовый и обычный сок. Полезные напитки положительно повлияют на самочувствие пациента и не нарушат функционирование почек.
  4. Следует употреблять ограниченное количество белка. На 1 кг веса больного — 1 г белка.
  5. Рекомендовано кушать больше продуктов, которые содержат калий. Такой компонент помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Благодаря печеному картофелю можно улучшить общее самочувствие пациента.

Следует знать о том, что при хроническом гломерулонефрите всегда назначается диета, но правильного питания недостаточно для того, чтобы побороть заболевание. Терапия гломерулонефрита должна быть комплексной. Самолечением заниматься не рекомендовано, поскольку в домашних условиях невозможно определить форму болезни. Благодаря медикаментам и физиопроцедурам можно устранить неприятные симптомы недуга и улучшить самочувствие больного.

Правильное питание улучшает процесс мочеотделения и снижает отечность. При такой диете не появляются аллергические реакции.

Какие минусы и плюсы диеты

При хроническом гломерулонефрите назначается диета. Детальное меню можно уточнить у врача. Среди основных достоинств диеты выделяют:

  • еда не утяжеляет функционирование почек;
  • выводит вредные вещества из организма;
  • ослабляет признаки артериальной гипертензии;
  • снимает отеки.

Минусы диеты заключаются в следующем:

  • имеются ограничения по питанию;
  • необходимо постоянно подсчитывать калории;
  • строгое меню.

Несмотря на эти недостатки, необходимо учитывать тот факт, что здоровье играет важную роль, поэтому следует тщательно выполнять все рекомендации врача. Диета при хроническом гломерулонефрите почек не имеет противопоказаний, но она показана только в том случае, если присутствует конкретное заболевание у пациента. Только врач должен назначать диету в зависимости от тяжести недуга, индивидуальных и физиологических особенностей организма.

Полезное меню

Полезное меню

Лучше всего обратиться за консультацией к врачу, для того чтобы специалист назначил диету, поскольку лечение в домашних условиях может навредить.

Примерное меню на неделю:

  1. В понедельник на завтрак можно приготовить овсяную кашу с добавлением меда. Дополнить меню хлебцами и зеленым чаем. Через несколько часов перекусить творогом и фруктами. В 12:00 приготовить борщ без мяса, отварить картофель или рыбу. Рекомендовано выпить фруктовый компот. Полдник — ягоды. Ужинаем отварным мясом и овощами.
  2. Вторник. На завтрак кушаем гречку с вареным яйцом и запиваем травяным напитком. Перекус — сухофрукты. На обед — суп из кабачка, нежирное вареное мясо и зеленый чай. Полдник — фрукты. Ужин — запеканка из овощей, хлебцы, кефир.
  3. Среда. На завтрак кушаем тыквенную кашу с ложкой варенья. Запить можно травяным настоем. На второй завтрак — несколько зефиринок и зеленый чай. Обед — гречневый суп, куриное мясо отварное и овощной салат, компот. Полдник — творожок и фрукты. Ужин — овощной салат с добавлением куриного мяса и ананаса. Запить нужно напитком из цикория.
  4. В четверг меню при хроническом гломерулонефрите следующее — на завтрак кушаем рисовую кашу, вареное яйцо, компот. Второй завтрак — зеленый чай с мармеладом. Обед — пшенный суп, отварной кролик, хлебцы. Полдник — ягоды, ужин — творог, фрукты и компот.
  5. Пятница. На завтрак кушаем отварную курицу, салат из свеклы, некрепкий чай. Второй завтрак — мороженое и натуральный сок. Обед — гречневый суп, вареное мясо индейки, хлебцы. Полдник — кефир. Ужин — запеченная рыба, овощной салат и компот.
  6. Суббота. На завтрак готовим запеканку из овоща, хлебцы, кефир. Второй завтрак — нежирное мороженое, яблоко. Обед — гречневый суп, запеченная рыба, несоленый хлеб. Полдник — сухофрукты. Ужин — плов с добавлением чернослива и кураги, отвар шиповника.
  7. Воскресенье. Завтрак — вареное отварное мясо телятины, овощной салат и хлебцы, некрепкий чай. Второй завтрак — стакан компота с печеньем. Обед — молочный рисовый суп, картофельное пюре и отварная рыба. Полдник — салат из фруктов. Ужин — овощной салат, хлебцы и кефир.
салат овощной

Рекомендованные и запрещенные ингредиенты

Какие продукты можно включить в рацион во время диеты при хроническом гломерулонефрите почек, а какие нельзя?

  1. Кушать можно бессолевой хлеб. Не рекомендовано налегать на мучное и сладкое.
  2. Суп из овощей, нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо кролика, индейки, телятину, свинину, говядину можно включить в рацион.
  3. Морепродукты не рекомендованы.
  4. Половинка яйца в день — разрешено.
  5. Сметана, сливки, молоко — до 55 г.
  6. Рисовая каша, макароны, которые не содержат белков. Другие крупы запрещено потреблять.
  7. Капусту, редьку, бобовые, чеснок, грибы, шпинат следует исключить из рациона.
  8. Консервация не рекомендована.
  9. Фрукты и ягоды. Необходимо запекать или варить из них компот.
  10. Сладкое лучше заменить медом и сухофруктами.
  11. Улучшить вкус блюда можно с помощью сметаны, ванилина, лимонной кислоты, томатной пасты и вареного лука.
  12. Растительное масло, сливочное масло, топленое коровье молоко рекомендованы, другие жиры запрещены.
  13. Следует пить фруктовый напиток, ягодный морс, отвар из шиповника, травяные чаи. Под запретом — газированные напитки, крепкий чай, кофеиносодержащие жидкости.
Диета при заболевании

Если не соблюдать диету при обострении хронического гломерулонефрита, то могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. При таких условиях лечение будет осуществляться в условиях стационара под строгим наблюдением специалиста. Жирную пищу, копченую, консервированную, острую необходимо исключить из рациона. Запрещено пить спиртные напитки даже в минимальных дозах.

Небольшое количество сьеденного запрещенного продукта может отрицательно отразиться на общем состоянии здоровья пациента и нарушить функционирование почек.

Рекомендации врачей

Консультация терапевта

Не рекомендовано налегать на куриное мясо в том случае, если присутствует ограничение белка. Диета при хроническом гломерулонефрите должна облегчить функционирование почек и улучшить общее состояние больного. Благодаря советам специалистов можно улучшить общее самочувствие пациента и укрепить иммунитет. К основным рекомендациям относят:

  1. Лучше всего готовить еду с помощью пароварки или духовки. Не рекомендовано жарить ингредиенты, поскольку жирная пища вредит здоровью.
  2. Необходимо налегать на те продукты, которые содержат в составе достаточное количество витамина С, это повысит защитную функцию организма и поможет ему оказать достойное сопротивление заболеванию.
  3. Важно контролировать количество выделяемой жидкости.
  4. Врачи рекомендуют регулярно сдавать анализы, для того чтобы контролировать содержание белка в моче.
  5. Если заболевание диагностировано у ребенка, то малышу запрещено употреблять копченые, консервированные и соленые блюда, газировку. Конфеты лучше заменить сухофруктами и ягодами.

Важно регулярно посещать доктора для того чтобы не допустить развития хронического гломерулонефрита. Диета и лечение — это та тема, которую следует обсудить с лечащим специалистом. Перед тем как осуществить лечение с помощью правильного питания, рекомендовано проконсультироваться с врачом. Следует знать, что диета не поможет вылечить недуг. Такое питание просто не утяжеляет функционирование почек и повышает иммунитет. Как долго придерживаться диеты? В зависимости от тяжести заболевания, формы гломерулонефрита, индивидуальных и физиологических особенностей организма больного врач определит длительность терапии. Специалисты рекомендуют постоянно соблюдать диету при хронической форме недуга. Многие доктора утверждают, что стойкой ремиссии можно достичь с помощью диеты при хроническом гломерулонефрите с выраженной астенией. Если выполнять все рекомендации лечащего специалиста, то можно значительно улучшить общее самочувствие больного.

Диета при заболевании у малышей

Каковы основные свойства диеты при хроническом гломерулонефрите у малышей? Легче всего диета при гломерулонефрите переносится детьми, поскольку они не так привязаны к конкретным продуктам. В некоторых случаях малыши даже рады пропустить прием пищи. В рационе должно присутствовать небольшое количество белка, соленых ингредиентов и жидкости. Необходимо исключить все продукты, которые могут вызвать аллергию.

Рекомендовано давать малышу изюм, курагу, бананы и картофель, поскольку в составе таких продуктов содержится достаточное количество калия. Питание при хроническом гломерулонефрите должно быть сбалансированным. Если у пациента диагностирована почечная недостаточность, то необходимо ограничить потребление белка. Не рекомендовано употреблять:

  • клубнику;
  • землянику;
  • морепродукты;
  • жирные творожки.

Длительность диеты определяет строго лечащий врач, в среднем она составляет 25 дней. При хронической форме заболевания необходимо ограничить потребление продуктов, в составе которых присутствует белок. Можно кушать:

  • яйца;
  • кефир;
  • овощи;
  • фрукты;
  • крупы;
  • пшеничный хлеб;
  • отварное мясо.

Следует знать о том, что детский организм слишком уязвим к любым изменениям, поэтому не рекомендовано самостоятельно придумывать меню и кормить малыша, поскольку неправильное питание может только навредить и спровоцировать развитие заболевания.

Рецепт вкусного супа из цветной капусты

Многие знакомы с особенностями питания при остром и хроническом гломерулонефрите, но не все знают, какие существуют полезные рецепты. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, необходимо подготовить цветную капусту (200 г), несколько кабачков, молоко (60 г), овощной бульон (500 мл), сливочное масло (50 г), муку (1,5 ст. л.). Отварные яйца можно использовать для украшения блюда. В первую очередь обдаем капусту кипятком. Хорошенько моем кабачки, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Овощи необходимо сложить в емкость и поставить на слабый огонь вместе с маслом и водой. Сливочное масло и муку соединить и хорошенько перемешать. Выложить на сковороду и обжаривать ингредиенты в течение 2 минут. После чего высыпать в емкость с овощами. Все продукты перемешать и проваривать в течение 15 минут.

Кнели из куриного мяса

Для приготовления вкусного блюда необходимо подготовить куриное филе (200 г), хлеб (140 г), молоко (60 г), сливочное масло (30 г) и яйцо. Мясо измельчить в блендере с размоченным хлебом. К основным ингредиентам добавить масло и яйцо. Тщательно все перемешать, сформировать из них кнели и готовить в пароварке на протяжении 15 минут. Мясо обязательно должно быть нежирным, поэтому лучше всего для приготовления блюда подойдет курятина.

Вкусный винегрет

Из каких продуктов при хроническом гломерулонефрите приготовить салат? Чтобы приготовить салат, необходимо подготовить картофель (2 шт.), морковь (1 шт.), свеклу (1 шт.) цветную капусту и листья салата по вкусу, растительное масло (50 г), зелень (пучок). Все овощи тщательно промыть, отварить и нарезать небольшими кусками. Укроп измельчить и соединить с маслом. Хорошенько перемешать и вылить в основную массу. Еще раз перемешать. Вкусное и полезное блюдо готово. Такой салат поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья пациента.

На заметку пациентам

Рекомендации специалиста

В зависимости от формы заболевания врач назначает конкретное меню. Не рекомендовано заниматься самолечением в домашних условиях. Только доктор сможет определить форму заболевания и назначить полезное питание. Если соблюдать все советы специалиста, то можно улучшить общее состояние здоровья и нормализовать работу почек.

Правильное питание помогает укрепить защитную функцию организма. Даже малейшее отклонение от прописанных врачом норм диеты может навредить и спровоцировать развитие серьезных осложнений. С особенной осторожностью необходимо подойти к процессу питания тем людям, у которых выявлены заболевания желудочно-кишечного тракта. Еда при хроническом гломерулонефрите не должна быть жирной, поскольку такие блюда усложняют функционирование почек. Различные пищевые красители, ароматизаторы и вредные добавки отрицательно влияют на общее состояние здоровья человека.

Чем полезен зеленый чай?

Зеленый чай

Благодаря алкалоидам, минералам и полефенолам, которые присутствуют в составе зеленого чая, улучшается общее состояние здоровья пациента. С помощью кофеина, который присутствует в составе чая, можно избавиться от слабости и быстрой утомляемости. Такое вещество активизирует физическую деятельность. Цинк повышает иммунитет и предотвращает выпадение волос. Не рекомендовано пить в день больше 4 чашек напитка. Полифенолы положительно влияют на функционирование всего организма и предотвращают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Следует знать, что целебный напиток может понизить давление, поэтому его не рекомендовано пить тем людям, у которых пониженное давление.

При хроническом гломерулонефрите назначается диета, во время которой можно пить зеленый чай. Рекомендовано вместо сахара добавлять в него немного меда. В таком случае будет не только вкуснее, но и полезнее. Благодаря такому напитку можно повысить иммунитет. Следует знать, что продукт пчеловодства часто провоцирует развитие аллергической реакции, поэтому не рекомендовано кушать его тем людям, которые склонны к аллергии.

Диета при гломерулонефрите: меню, особенности

Лечебная диета при гломерулонефрите — одна из наиболее важных составляющих при избавлении от недуга. Пациент должен следовать всем рекомендациям лечащего медика относительно питания, поскольку курс лечения недуга многоступенчатый и нелегкий. Рацион больного зависит от формы гломерулонефрита: острой или хронической. Рекомендациям докторов важно следовать при составлении ежедневного меню.

Диета при гломерулонефрите нужна для скорейшего выздоровления и во избежание осложнений.

Нужно ли соблюдать диету при гломерулонефрите?

Болезни, которые сказываются на деятельности почек, пагубно воздействуют на электролитно-водный и кислотно-щелочной баланс организма. Когда метаболическая активность тканей почек замедляется, наблюдается сбой в экскреции почек, вследствие чего нарушается деятельность прочих органов. Дабы не допустить этого, важно комплексно подойти к лечению гломерулонефрита, включающего в себя и диетическое питание, которое назначается доктором. Придерживаться его потребуется с первого дня болезни.

Диета позволит не только не допустить развития патологий других органов, но и благоприятно скажется на организме в целом.

Вернуться к оглавлению

Особенности диеты при гломерулонефрите

Больному важно тщательно соблюдать диету, так как она предусматривает уменьшение нагрузки на пораженный орган. Человеку потребуется соблюдать такие правила диетического питания:

  • Сократить суточное употребление соли.
  • Урегулировать объем потребляемой в сутки жидкости. Объем жидкости не должен сильно превышать выводимый с мочой.
  • Снизить прием белковых продуктов.
  • Употреблять в день не более 3000 килокалорий.
  • Принимать еду небольшими порциями не менее 5-ти раз.
  • Приготавливать еду в духовке, на пару, отваривать или же протушивать.
  • Не есть слишком горячую пищу.
  • Не употреблять алкоголь.

Вернуться к оглавлению

Что разрешено и запрещено есть?

Доктора обращают внимание пациентов на то, что диета при гломерулонефрите почек предполагает исключение из рациона следующих изделий:

  • сильносоленая пища;
  • маринады и соленья;
  • бульоны, сваренные из рыбы или мяса;
  • говяжий и свиной жиры.

Добавить в меню при гломерулонефрите допустимо такую пищу:

  • хлеб из пшеницы и кукурузы;
  • крупы;
  • овощные супы;
  • фрукты;
  • омлет из белков;
  • кисломолочку;
  • овощи;
  • макароны;
  • оливковое и растительное масло.
Вернуться к оглавлению

Диетический стол № 7

Диетический стол № 7 при гломерулонефрите – разработанное врачами целебное питание.

В основе диетического стола № 7 лежит снижение употребления белковой пищи, соли и еды, раздражающей почки. В сутки пациенту допустимо употребить не более 2700 килокалорий, около 70 г белка, 90 г жиров и 300 г углеводов. Правильные объемы полезных компонентов определяются лечащим медиком. Еду рекомендуется варить, протушивать, приготавливать на пару или же запекать в духовом шкафу. Время от времени допустимо обжаривать мясные изделия да золотистой корочки, однако перед этим их важно сварить. Еда принимается порциями по 200 грамм как минимум 5 раз в день.

Вернуться к оглавлению

Диета при остром гломерулонефрите

В основе этого диетического питания лежит снижение энергетической ценности меню. Пациентам при остром течении недуга потребуется употреблять меньшее число углеводов и жиров, сделать основной упор на овощи и фрукты. Ограничению подлежит и потребление жидкости и продуктов, которые раздражающе воздействуют на почки. В день не следует есть более 2000 калорий, 20 г белков, 70 грамм жиров из 300 г углеводов. При этом в пищу нельзя добавлять соль. Такое диетическое питание потребуется блюсти на протяжении 7-ми дней.

Вернуться к оглавлению

Питание при хроническом течении болезни

Преимущественно при хроническом гломерулонефрите прибегают к помощи стола № 7Б. Суть его заключается в том, что время от времени пациентам потребуется проводить разгрузочные дни. Могут быть они фруктовыми, овощными, рисовыми. Полностью исключить из меню нужно копчености, бульоны, сваренные на мясе и рыбе, специи, приправы. Основной упор делается на овощи и кисломолочку. Такого диетического рациона важно придерживаться при нахождении в стационаре, после того же, как человека выписывают, диета немного меняется. Человеку потребуется соблюдать дневной калораж в 3200 килокалории, потреблять около 50 грамм белков, 80 жиров и 400 г углеводов. Разрешают добавить в меню соль, но не больше, чем 8 г. В день допустимо выпить такой же объем жидкости, который выводится из организма с мочой, плюс-минус 500 мл.

Вернуться к оглавлению

Рацион при гломерулонефрите с нефротическим синдромом

Больным потребуется ограничить прием белковой еды, что позволит понизить концентрацию жидкости. При приготовлении блюд соль добавлять запрещено. Суточная калорийность не должна выходить за рамки 3000 килокалорий. Меню должно содержать в себе 30 г белков, 80 г жиров и 500 г углеводов. Важным является то, что все продукты должны проходить термическую обработку. Прием пищи должен происходить как минимум в 5 приемов.

Вернуться к оглавлению

Диета при заболевании у детей

Питание детей при гломерулонефрите имеет ограничение на белок, соль, жидкость.

Детям, которые страдают гломерулонефритом, потребуется сократить в меню содержание белка, жидкости и соли. Нельзя есть творог, рыбу и мясо, копчения, клубнику. Суточная калорийность составляет около 2700 килокалорий. Разрешенные продукты для малышей:

  • молоко;
  • овощи;
  • кефир;
  • яйца;
  • крупы;
  • фрукты.
Вернуться к оглавлению

Диета для людей преклонного возраста

Диетическое питание при гломерулонефрите у пожилых людей базируется на ограничении употребления белковой еды и соли. Приготовление пищи должна осуществляться с помощью обработки паром, отваривания или запекания. В меню допустимо добавить следующие продукты:

  • овощные супы;
  • крупы;
  • кисломолочную продукцию;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • белый хлеб;
  • мясо и рыбу;
  • овощи.
Вернуться к оглавлению

Примерное меню при заболевании почек

Лечебное меню при гломерулонефрите составляется врачом по результатам анализов и личных особенностей пациента.

Составляют меню после того, как человек сдал все требуемые анализы. Режим и рацион должен базироваться на особенностях организма больного и его предпочтениях. Ниже представлено примерное меню на день при недуге почек:

  • завтрак — котлеты из капусты на пару и компот;
  • второй завтрак — фруктовый салат из тех продуктов, которые разрешил кушать доктор;
  • обед — суп из гречневой крупы, отварное куриное филе и запеченные кабачки, морс из ягод;
  • полдник — шиповниковый отвар;
  • ужин — рис, отваренный на воде, овощной салат с оливковым маслом, чай на травах;
  • за 60 минут до сна допустимо употребить кефир.
Вернуться к оглавлению

Что приготовить при гломерулонефрите?

Летний винегрет

Потребуется взять 3 картофелины, морковь, свеклу, половину цветной капусты и листья салата Айсберг. Предварительно овощи потребуются промыть под проточной водой, очистить (цветную капусту разобрать на соцветия), отварить на среднем огне. Затем овощи нарезают кубиками и заправляют растительным или оливковым маслом. Салат Айсберг рвут руками и добавляют к винегрету. Подавать рекомендуют с мелко нарезанной петрушкой или укропом.

Вернуться к оглавлению

Суп с лапшой

Суп с лапшой при гломерулонефрите – полезное и диетическое питание без вреда для здоровья.

Для приготовления супа берут 3 картошки, луковицу, лапшу и лавровый лист. Картофель очищают и нарезают, после чистят лук, нарезают его и кладут в кастрюлю вместе с картошкой, заливают водой и ставят на плиту. Готовят на среднем огне 30 минут. Затем отправляют к овощам лапшу, доводят до закипания и оставляют под крышкой на 15 минут, убавляя огонь до минимума. За 5 минут до готовности в суп добавляют лавровый лист. Важно тщательно следить, чтобы лапша в супе не разварилась. Подают, посыпав нарезанной петрушкой.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с почечными заболеваниями пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь почки — очень важный орган, а их правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Слабость, отечность, потеря аппетита, боли в спине и пояснице… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила почки… Читать статью >>

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже ‘запущенные’ почки лечатся дома, без операций и уколов. Просто прочитайте что сделала Галина Савина читать далее…

особенности питания при острой и хронической форме гломерулонефрита почек, особенности твоей диетотерапии стола № 7

Диета при гломерулонефрите будет значиться под № 7. Она прописывается всем пациентам, у которых диагностировали это заболевание. Ещё её рекомендуют при хроническом пиелонефрите, но только не в период обострения.

Диета при остром гломерулонефрите не соблюдается. В этот период нужно находиться под наблюдением врача, и он в индивидуальном порядке назначит питание. Необходимо помнить, что применение диеты возможно уже после периода обострения. Её обычно используют на 3 или 4 день лечения при значительном улучшении состояния пациента. Какие особенности диеты при гломерулонефрите?

Для чего нужна диета?

Диета № 7 используется в период выздоровления при лечении гломерулонефрита. Перед её применением нужно определить тяжесть течения болезни.

После этого её соблюдают по схеме:
  1. Провести разгрузочные дни, особенно если протекает тяжёлая форма болезни и наличествуют симптомы плохой работы почек.
  2. Использовать с самого первого дня, если болезни протекает в форме средней тяжести.
  3. Когда болезнь носит хронический характер и при этом ярко выражена недостаточная работа почек.

Диетическое питание преследует определённые цели.

Для чего нужна диета № 7А:
  • она способна облегчить работу почек, насколько это возможно;
  • будет помогать выводить из организма вещества, которые образовались в результате обменных процессов;
  • при стабильном повышении артериального давления будет улучшаться лечебный эффект;
  • постепенно можно избавиться от отёков.

Диета № 7А, направленная на лечение болезней почек, содержит в своем составе большое количество растительной пищи. Ещё в ней обязательно должны присутствовать белки и соли, но в очень маленьком количестве.

Нужно ограничить употребление жира и любых углеводов.

Под запрет попадают продукты:
  1. В которых находится много экстраактивных веществ, которые способствуют выработке желудочного сока.
  2. С содержанием эфирных масел.
  3. При наличии в них щавелевой кислоты.
  4. Готовить еду нужно, только отваривая, запекая или протушивая.
  5. От соли лучше отказаться полностью. Даже использовать в рационе бессолевой хлеб.

Диета при гломерулонефрите подразумевает питание небольшими порциями. В сутки может быть до 6 приёмов пищи. Диета при гломерулонефрите почек должна выполняться очень строго.

Допустимые нормы разных продуктов

Питание при гломерулонефрите потребует особого внимания. При соблюдении диеты необходимо понимать её необходимость и соблюдать рекомендованные продукты. Если этого не происходит, лечение становится неэффективным и могут развиваться осложнения.

При нахождении в санатории пациенту назначается определённый стол. Какие продукты и в каком количестве можно их использовать при соблюдении диеты № 7А?

  1. Хлеб и изделия из муки. Изделия должны быть приготовлены без соли, можно с добавкой из крахмала кукурузы. В этом случае можно употреблять в день 100 граммов. Если использовалась пшеничная мука, норма сокращается до 50 граммов. Любые изделия из муки с солью попадают под запрет.
  2. Первые блюда. Они готовятся без любых бульонов. В горячие блюда можно добавлять овощи, зелень, сметану. Не рекомендуется употребление бобовых.
  3. Мясные и рыбные ингредиенты. В этой диете допускается использование нежирных сортов мяса либо рыбы. Суточная норма составляет не долее 60 граммов. Перед употреблением продукты отваривают, для вкуса можно немного протушить в духовом шкафу. В рационе используется телятина, говядина, крольчатина, курятина, индюшатина. В этом случае под запретом будут морепродукты и мясо в больших количествах.
  4. Продукты из молока допустимы в количестве 60 граммов в сутки. Это может быть сметана, творог, сливки. Если человек отказывается от мяса, его можно заменить на изделия из молока. При исключении рыбы её заменяют творогом.

    Твёрдый сыр попадает под запрет.

  5. Любые яйца допустимы в рационе страдающего от гломерулонефрита. Суточная норма составляет от четвертинки до половинки куриного яйца. Ещё можно использовать сваренные всмятку или в виде омлета через день.
  6. Из круп в состав диеты входят саго, иногда можно немного риса. Готовить каши можно на молоке или воде. Из них готовят плов, пудинг или котлеты. Все другие крупы, макароны и бобы есть не рекомендуется.
  7. Суточная норма картошки не должна превышать 250 граммов. Дополнительно любые свежие овощи в объёме 450 граммов. Из зелени подойдёт петрушка или укроп. Лук нужно пассировать или вываривать. Овощи готовятся на пару или отвариваются. Нельзя использовать любые консервированные овощи, маринованные или солёные, они также являются запрещёнными. Запрет распространяется на грибы, щавель, шпинат, редьку, чеснок, бобы, цветную капусту.
  8. Салаты готовятся из овощей. Заправкой должно служить растительное масло.
  9. Фрукты можно кушать свежими, сушёными, печёными. Из них варят компоты, кисели. Сахар, мёд, варенье или конфеты без шоколада могут быть в рационе. А вот мороженое, кисели с молоком использовать нельзя.
  10. Из приправ становятся разрешёнными лимонная кислота. Корица, ванилин. Соусы могут добавляться из томата, сметаны или готовятся овощные подливки. Не подойдут грибные соусы, хрен, горчица, острый перец.
  11. Пить можно сок из фруктов, а ещё и овощей, а также сок из томатов. Некрепкий чай с лимоном, заваривать шиповник. Не подойдёт какао, молотый кофе, минералка с натрием.
  12. Масло сливочное должно быть без добавления соли, можно ещё использовать растительное. Подойдёт сливочное масло, но только топлёное. С другим жиром экспериментировать не стоит.

Любые отступления от диеты должны согласовываться с врачом. Но лучше не рисковать и придерживаться её как можно дольше, а можно сделать её своей привычкой. Диета при гломерулонефрите у детей будет аналогичной, но порции и калории расчитываются отдельно.

Рацион пациента

Например, дневной рацион пациента может состоять из завтрака, перекуса, обеда, полдника, ужина и небольшого перекуса перед сном.

Подробный состав дневного рациона:
  • первый приём пищи. Котлеты готовят из яблок и морковки, запечённые в духовке, можно добавить немного растительного масла. Молочная каша с добавлением саго и чай;
  • немного попозже перекус из фруктов;
  • на обед овощной суп, 60 граммов отварного мыса, на гарнир отварной картофель, соус из томатов, кисель;
  • полдник заключается в приготовлении отвара из отрубей с сахаром;
  • ужин включает плов из крупы саго с фруктами, салат из овощей с маслом и некрепкий чай;
  • на ночь пьют фруктовый сок.

Количество употребляемой жидкости нужно регулировать. Установить допустимую норму может только врач.

Допустимая норма жиров у углеводов:
  1. Белков около 20 граммов. Из них половина животного происхождения. В некоторых случаях количество можно увеличить до 70.
  2. Жир не должен превышать 80 граммов, 15 % из которого относится к растительному.
  3. Углеводов около 350 граммов, в их составе 80 граммов сахара.
  4. Жидкости в сутки выпивают около 400 миллилитров.

Количество калорий в сутки должно не превышать 2 200. При соблюдении этих рекомендаций лечение будет эффективным. Диета при хроническом гломерулонефрите соблюдается постоянно. Диетотерапия приветствуется и у детей. Если ребёнок капризничает и отказывается от принятия пищи, нужно подобрать допустимые продукты. При гломерулонефрите диета является важным элементом лечения.

Лечебная диета № 7А, при гломерулонефрите

Лечебная диета № 7А показана

  • после разгрузочных дней при тяжелой форме острого гломерулонефрита, сопровождающегося симптомами почечной недостаточности;
  • с первых дней острого гломерулонефрита средней тяжести с явлениями недостаточности почек;
  • при хроническом гломерулонефрите с ярко выраженной почечной недостаточностью.

Цели диеты № 7А:

  • максимального щажения почечной функции;
  • способствования процессу выведения продуктов обмена веществ из организма;
  • ослабления артериальной гипертензии;
  • уменьшения отечности.

Лечебная диета № 7А представляет собой преимущественно растительную систему питания, при которой резко ограничено содержание белков и соли в рационе больного. Также при диете рекомендовано умеренное снижение количества жиров и углеводов. Запрещено потребление продуктов, содержащих большое количество экстрактивных веществ, эфирных масел, щавелевой кислоты. Кулинарную обработку осуществляют без механического щажения, пищу отваривают, запекают, слегка обжаривают. Блюда готовятся без добавления соли, разрешен исключительно бессолевой хлеб. Рекомендован 5-6 разовый режим питания.

Химический состав лечебной диеты № 7А

  • 20 г белков, 50-50 % из которых животного происхождения, в случае хронической почечной недостаточности эта цифра увеличивается до 70 %;
  • 80 г жиров, 15 % из которых растительного происхождения;
  • 350 г углеводов, из которых 80 г составляет сахар:
  • количество потребляемой жидкости равно суммарному количеству мочи за сутки или превышает количество мочи за предыдущие сутки не более чем на 300-400 мл.

Калорийность медицинской диеты № 7А> равняется 2100-2200 калориям.

Рекомендации по продуктам

Хлеб, мучные изделия

Разрешено потребление 100 безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале или 50 г пшеничного бессолевого хлеба. В случае их отсутствия в рационе можно скушать другие мучные изделия, которые готовятся на дрожжах без добавления соли.

Запрещены обычный хлеб и мучные изделия, в которые добавлена соль.

Супы

При употреблении супов следует учитывать количество разрешенной жидкости. Разрешены супы с добавлением саго, овощей, картофеля, фруктов. Заправлять супы можно сметаной, вываренным пассированным луком, зеленью.

Запрещено потребление мясных, рыбных и грибных бульонов, молочных, крупяных (за исключением саго) и бобовых супов.

Мясо, птица, рыба

В рамках лечебной диеты № 7 А можно потреблять до 50-60 г брутто нежирного говяжьего, телячьего мяса, мясной и обрезной свинины, крольчатины, курицы, индейки, рыбы. Мясо, птицу, рыбу следует предварительно отварить, после чего ее можно запекать или немного обжаривать в рубленном виде или куском.

Запрещено употребление мяса в количестве, превышающем установленные рамки. Не допускаются в пищу и рыбопродукты.

Молочные продукты

Можно кушать до 60 г молока, сметаны, сливок. При соответствующем уменьшении количества мясных блюд разрешается небольшое увеличение содержания молочных продуктов в рационе. При абсолютном исключении мяса и рыбы из рациона можно употреблять творог.

Запрещен сыр.

Яйца

В блюда можно добавлять 1/4 — 1/2 яйца в один день или 2-3 раза в неделю в составе омлета или приготовленные всмятку.

Крупы

Разрешено потребление саго, в ограниченных количествах — риса, безбелковых макаронных изделий. Их готовят на воде и молоке в составе каш, запеканок, пудингов, плова и котлет.

Запрещены любые другие крупы, макаронные изделия и бобовые.

Овощи

Употреблять можно 200-250 г картофеля и 400-450 г брутто свежих овощей в составе различных блюд. В кушанья можно добавлять вываренный и обжаренный лук. Разрешены укроп, петрушка.

Не допускаются в пищу овощи в соленном, маринованном, квашеном виде, бобовые культуры, шпинат, щавель, цветная капуста, грибы, редька, чеснок.

Закуски

Разрешено потребление овощных салатов и винегретов, заправленных растительным маслом.

Плоды, сладкое

Допускаются в пищу различные фрукты и ягоды в сыром, сушеном, запеченном виде. Из них можно готовить компоты, кисели, желе. Разрешено потребление сахара, меда, варенья, нешоколадных конфет.

Запрещены шоколадные изделия, молочные кисели, мороженое.

Соусы, пряности

С целью некоторой «маскировки» бессолевых диет лечебной диетой № 7А разрешено потребление кисло-сладких соусов: томатного, сметанного, овощных и фруктовых подливок. Также допускается добавление в блюда ванилина, корицы, лимонной кислоты, вываренного, поджаренного лука.

Не допускается потребление мясного, рыбного, грибного соусов, перца, горчицы, хрена.

Напитки

Рекомендован слабый чай с добавлением лимона, фруктовые и ягодные соки, томатный сок, отвар из шиповника.

Запрещены какао, натуральный кофе, минеральная вода с существенным содержанием натрия.

Жиры

Можно употреблять сливочное несоленое масло, коровье топленое масло, растительные масла.

Запрещены все другие жиры.

Пример меню лечебной диеты № 7А

Первый завтрак состоит из морковно-яблочных котлет, запеченных в растительном масле, молочной каши из саго, чая.

На второй завтрак можно кушать свежие фрукты.

В качестве обеда рекомендовано потребление полпорции вегетарианского супа из сборных овощей, вареного мяса с томатным соусом, отварного картофеля, киселя.

Полдник включает в себя отвар пшеничных отрубей с добавлением сахара.

На ужин можно скушать плов из саго с добавлением фруктов, овощной салат, заправленный растительным маслом и чай.

Перед сном разрешается выпить фруктовый сок.

В случае необходимости уменьшается содержание в рационе свободной жидкости (чая, киселя). Об этом скажет доктор.

как правильно питаться при гломерулонефрите

В период болезни организму требуются особые условия, которые помогают облегчить функциональную нагрузку на органы и создать оптимальные условия для выздоровления. Болезни мочевыделительной системы, кроме медикаментозной терапии, предполагают соблюдение особого рациона. Диета и питание при гломерулонефрите помогают снизить нагрузку на почки, уменьшают механическое раздражение слизистых, облегчают проникновение лекарственных средств и ускоряют процессы регенерации в почечной ткани.

Терапия питанием

Гломерулонефрит является одной из наиболее распространенных почечных патологий и обусловлен аутоиммунными нарушениями. Заболевание нередко приобретает хронический характер и существенно усложняет работу почек. Течение гломерулонефрита сопровождается повреждением клубочковой системы и снижением фильтрационной способности, что сопровождается развитием отечного синдрома, снижением диуреза, колебаниями артериального давления и потерей белка с выделяемой мочой.

Питание при гломерулонефритеПитание при гломерулонефрите

Питание при гломерулонефрите

Работа всех органов и систем человеческого организма тесно связана с характером питания, а выделительные органы зависят от качества потребляемой пищи в большей степени, поскольку непосредственно осуществляют выведение продуктов обмена. Диета при гломерулонефрите почек помогает снизить нагрузку на систему фильтрации, уменьшает проявления заболевания и помогает нормализовать обменные процессы. Рацион составляется на основе различных вариантов стола номер семь, который в классификации диетического питания относится к щадящим и используется при почечной патологии. В зависимости от степени выраженности и стадии заболевания назначается один из четырех вариантов, обеспечивающих определенный уровень функциональной нагрузки на всех этапах болезни.

Особенности диеты №7

Лечебное питание при гломерулонефрите назначается после установления патологии и степени выраженности заболевания:

  • Питание должно быть дробным, несколько раз в день небольшими порциями.
  • Ограничение белка связано с нарушением фильтрации, а все протеины поступают в организм после щадящей обработки.
  • Самый главный запрет касается соли, поскольку натрий притягивает воду и провоцирует развитие отечного синдрома.
  • Объем жидкости учитывается с учетом диуреза, сверх полученных данных добавляется 300–500 мл. Ограничивать воду необходимо для облегчения работы почек.
  • Принципы механического щажения используются для всех продуктов.
  • По мере улучшения общего состояния, больного переводят на более мягкий вариант диеты, постепенно повышая адаптационные возможности выделительной системы.

Диета при остром гломерулонефрите

Острый период гломерулонефрита нередко сопровождается развитием симптомов почечной недостаточности. Выделительная система испытывает перегрузки, наблюдается большая потеря белка, диурез снижен, формируются обширные отеки и состояние осложняется повышением артериального давления. Используется стол номер 7А – самая строгая диета при остром гломерулонефрите, которая направлена на снижение калорийности до 2000–2300 ккал в сутки. Потребление белковых продуктов снижается, а рацион обогащают витаминами за счет большого содержания овощных блюд и фруктов. Продукты варят, тушат или припускают без соли и с небольшим количеством масла. Соблюдение строгого варианта продолжается от 7 до 10 дней, затем, в зависимости от состояния, происходит переход на расширенный рацион 7Б.

Диета при хроническом гломерулонефрите

Течение хронической формы гломерулонефрита сопровождается поражением клубочковой системы с двух сторон и протекает с периодами обострения и ремиссии. В острой стадии компенсаторные функции страдают, развивается картина острого гломерулонефрита. После проведения лечения наступает улучшение, заболевание протекает с менее выраженными симптомами. Диеты при хроническом гломерулонефрите необходимо придерживаться постоянно, комбинируя различные варианты седьмого стола.

Рекомендуем по теме:

Питание зависит от стадии заболевания. При обострении назначается строгий диетический режим, используется стол номер 7Б. Энергетическую ценность рациона держат в пределах от 2500 до 3500 ккал в сутки в зависимости от веса и пола. Количество белковых компонентов увеличивается до 50 грамм в сутки. Разрешается подсаливать блюда (до 5 грамм). Все продукты также должны поступать после щадящей обработки, варка и тушение остаются преимущественными режимами приготовления.

Диетический стол №7Диетический стол №7

Диетический стол №7

Питаться нужно часто, но понемногу, что нормализуется фильтрационные процессы и позволяет снизить потерю белка при выведении через почки. В меню допускается небольшое количество сладостей, предпочтение стоит отдать меду или сухофруктам.

Диета при гломерулонефрите с нефротическим синдромом

Нефротический синдром развивается при наличии воспалительных процессов в паренхиматозной ткани почек, кроме того, формируются признаки интоксикации недоокисленными продуктами обмена веществ. Задержка жидкости провоцирует значительный подъем артериального давления, усиливаются отеки и нередко развиваются осложнения со стороны других органов.

С помощью лечебного питания, разработанного с учетом особенностей почечной патологии, удается нормализовать показатели давления, а также снизить выведение продуктов белкового обмена, которые отравляют организм.

Диетотерапия предполагает использование стола номер 7В и рассчитана на снижение поступления жидкости и ограничение белковой составляющей в меню. Небольшое количество соли допускается в качестве добавки к готовой пище. Суточная калорийность не достигает отметки 3000 ккал в сутки, при этом большую часть рациона составляет рыба, овощи, нежирное отварное мясо, молочные продукты. Требуется обеспечить поступление пищи небольшими порциями, чтобы создать условия для насыщения небольшим количеством, а также снизить нагрузку на выделительные функции почек.

Развитие острой или хронической почечной недостаточности требует перевода на диету с номером 7Г.

Диета при гломерулонефрите у детей

Овощи Овощи

Овощи

У всех детей, с выявленными заболеваниями почек, главным в лечении является строгое соблюдение режима питания. Выделительная система ребенка в условиях патологического процесса испытывает сильные перегрузки, а за счет снижения калорийности и изменения состава питания удается облегчить функциональное состояние и удерживать течения гломерулонефрита в состоянии стойкой ремиссии.

У детей необходимость ограничения питания связана с меньшими затруднениями. Ребенок в основном рад пропустить очередной прием пищи, но сложности возникают из-за скудности рациона, поэтому необходимо в домашних условиях максимально разнообразить используемые рецепты для приготовления полезных и вкусных блюд из разрешенных продуктов.

Рекомендуем по теме:

Суточная калорийность ограничивается потреблением 1800–2000 ккал в сутки, основу рациона составляют крупяные изделия, овощи, а также продукты, не вызывающие аллергические реакции.

Рецепты диеты при гломерулонефрите

Диетическое питание не должно вызывать отвращения и снижения аппетита. Масса рецептов вкусных и полезных блюд помогает разнообразить питание при гломерулонефрите у взрослых и детей, вне зависимости от стадии течения патологического процесса:

  • Винегрет. В обычном варианте используется белокочанная капуста, которая при гломерулонефрите входит в список запрещенных продуктов. Заменив ее на цветную или брокколи, можно получить вкусный винегрет, который не будет раздражать органы выделения и поможет разнообразить меню. Еще одной особенностью является полное отсутствие соли, необходимое количество, если это разрешено диетой, выдается для соления уже готового салата.
  • Суп-пюре. Кашицеобразная текстура супов является оптимальной при лечебном питании, которая требует щадящей обработки и хорошей усвояемости пищи. Овощные, мясные, рыбные супы измельчают с помощью блендера и подают в качестве первого блюда.
  • Паровые котлетки не менее вкусны, чем жареные. С помощью мультиварки или готовки на пару можно сделать тефтели и котлеты диетическим блюдом.
Суп-пюреСуп-пюре

Суп-пюре

Важной частью лечебного питания является оптимальный температурный режим, не холодные, в меру горячие блюда, а также свежесть приготовленных блюд.

Разрешенные продукты

В список разрешенных при гломерулонефрите продуктов входит достаточно большое число наименований, поэтому назвать рацион диетического питания скудным нельзя:

  • Источники белка – мясо, рыба, птица – все нежирных сортов, после паровой обработки или варки.
  • Источники углеводов – отрубной хлеб без соли, овощи и фрукты (кроме входящих в запретный список).
  • Молочнокислые продукты разрешаются с низким процентом жирности, несладкие, допускается их использование во всех вариантах, кроме стола 7А и 7Г.
  • Источники жиров – растительные масла, для варианта 7Б и 7В допускается сливочное масло не более 10 грамм в сутки.
  • Из сладостей разрешены сухофрукты и мед.

Следует понимать, что общие принципы диеты не учитывают индивидуальную непереносимость и возможные аллергические реакции на компоненты рациона. Составление меню проводится на основании клинической картины гломерулонефрита, а также потребностей человека.

Запрещенные продукты

В список запрещенных при гломерулонефрите продуктов попадают все маринованные, консервированные, копченые, острые, соленые блюда, полуфабрикаты и кондитерские изделия:

  • Нельзя использовать крепкие мясные и рыбные бульоны для приготовления первых и вторых блюд. Белок должен поступать в организм только в отварном или тушеном виде.
  • Жирные сорта мяса, птицы и рыбы исключают либо проводят предварительную подготовку с удалением жировой прослойки.
  • При гломерулонефрите из рациона исключают грибы, кислые овощи и фрукты, бобовые, белокочанную капусту.
  • Под запрет попадает черный и белый хлеб промышленного производства, из-за высокого содержания в нем соли.
  • Шоколад, алкогольные напитки, крепкий черный чай и кофе запрещены, как и газированная минеральная вода.
  • Острые специи и пряности исключаются из рациона, в период соблюдения режима питания 7Б допускается небольшое количество пряной зелени.

Несмотря на ограничения, рацион диеты при гломерулонефрите отличается большим разнообразием, а улучшение функциональной способности почек является лучшим подтверждением эффективности выбранной диеты.

Диета при гломерулонефрите: список запрещенных продуктов

Диета при гломерулонефрите – важный компонент правильного лечения. Заболевание становится следствием воспалительных процессов в почечных клубочках (гломерулах). Острое или хроническое воспаление ухудшает процесс фильтрации крови. При тяжелых формах поражаются не только гломерулы, но и другие отделы почек. Чаще всего болезнь диагностируют у детей и подростков, но страдать гломерулонефритом могут и взрослые. Для облегчения состояния необходимо комплексное лечение, включающее строгое соблюдение диеты.

 

Общая информация

Гломерулонефрит – коварное заболевание, которое может затихать и обостряться. Болезнь может долго не давать о себе знать, а затем случается острый приступ. В особо тяжелых случаях возможна тошнота, пациент испытывает боль в области поясницы. Наступает общая слабость, сонливость, апатия, возможны сильные отеки. При своевременной диагностике болезнь излечится, в запущенном состоянии она может перейти в хроническую форму. Особо тяжелые случаи заканчиваются летальным исходом. К счастью, сегодня такие исходы редки.

Чтобы избежать приступов и перейти в период ремиссии, важно строго придерживаться предписаний врача. Пациенту назначается медикаментозное лечение, разнообразные процедуры и, конечно, диета. Она помогает регулировать водно-солевой баланс, исключает поступление в организм веществ, раздражающих мочевыводящую систему и ухудшающих состояние и без того пострадавших почечных клубочков. В состоянии обострения меню особенно строгое, его задача – максимально ограничить поступление в организм белка и соли. Когда обострение пройдет, можно перейти на щадящую диету, она практически бессрочная.

Строгая диета при обострении

Диета при гломерулонефрите почек в остром периоде считается достаточно жесткой. В меню включаются только продукты с пониженным содержанием белка, они помогают убрать отеки и отрегулировать количество соли. Во время обострения разрешается:

  • хлеб с пониженным содержанием соли;
  • минимальное количество белого мяса птицы без кожи;
  • нежирная рыба;
  • морковь, помидоры, картофель;
  • обезжиренное молоко и кисломолочные продукты.

кисломолочные продукты

В рацион можно добавить макаронные изделия (не более 100 г сухого продукта в день). Разрешено небольшое количество сахара, соль и специи полностью исключены. Блюда лучше готовить на пару, запекать или отваривать.

Уменьшение отеков и улучшение состава мочи говорит о том, что острый период пройден. В это время можно слегка разнообразить стол. В меню включаются разнообразные овощи: капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, зеленый салат. Овощи содержат естественный натрий, который легко усваивается, и не вызывают обострений. Возможно легкое подсаливание пищи и увеличение количества макаронных изделий из грубой муки.

В период длительной ремиссии диета становится еще более щадящей. В это время в меню включается нежирное мясо, рыба, морепродукты. Разрешены растительные масла в ограниченном количестве.

Разрешенные продукты

Диета при гломерулонефрите должна быть сбалансированной и разнообразной.

Необходимо принимать пищу небольшими порциями 4-5 раз в день. Основное поступление калорий должно приходится на первую половину дня. В меню обязательно включают:

  1. Фрукты и ягоды, богатые витамином С: яблоки, груши, цитрусовые, черную смородину, шиповник. Из плодов можно делать домашние морсы и компоты, есть фрукты свежими, запекать их без сахара, использовать для приготовления салатов, супов, горячих блюд. Если свежих плодов не хватает, принимайте витамин С в капсулах.
  2. Разнообразные овощи. Предпочтительны томаты и корнеплоды, богатые крахмалом и обеспечивающие необходимое количество питательных веществ. Полезны зеленые овощи, не обладающие мочегонным эффектом: горошек, стручковая фасоль, цветная и брюссельская капуста, брокколи, кочанный салат.
  3. Постное мясо и рыбу. Предпочтительно белое мясо птицы, крольчатина, нежирная телятина и свинина. С мяса обязательно снимают кожу и срезают весь жир. Рыба тоже должна быть постной. Попробуйте минтай, треску, форель, судака.

белое мясо птицы

Вредные блюда

Список запрещенных продуктов достаточно широк. Его возглавляет соль и все блюда, содержащие избыток хлорида натрия. Вредны разнообразные приправы, животные жиры, консерванты и искусственные красители. Из меню необходимо исключить:

  • любые консервы (мясные, рыбные), овощные маринады, поскольку они содержат не только избыток соли, но и жиры, а также специи, раздражающие желудочно-кишечный тракт;
  • копчености;
  • закусочные снеки;
  • кондитерские изделия с кремом, выпечку из жирного теста.

Питание при гломерулонефрите подразумевает резкое ограничение ежедневной дозы белка. Чтобы уложиться в предписанные рамки, уберите из рациона все крупы, жирные сорта мяса и рыбы, сало, сливочное масло, крепкие бульоны. Для облегчения работы почек нужно строго контролировать поступление жидкости. Откажитесь от напитков, обладающих сильным мочегонным эффектом. В их число попадают:

  • все сорта кофе;
  • крепкий чай;
  • газированные напитки;
  • пиво.

Необходимо отказаться от курения, никотин и смолы очень вредно влияют на состояние сосудов и всей мочевыводящей системы. Нежелательно употребление алкогольных напитков. В период обострения они исключены, во время ремиссии следует ограничиться 1 порцией в неделю.

Диета при гломерулонефрите – гарантия хорошего самочувствия. Строгое соблюдение поможет полностью вылечиться или добиться стойкой ремиссии. Для контроля состояния необходимо следить за весом и регулярно сдавать анализы.

Диета при гломерулонефрите: список разрешенных продуктов

Почки в норме играют роль фильтра в организме и участвуют во многих процессах. При заболеваниях почек процессы очистки крови и других биологических сред  нарушаются, что приводит к возникновению серьезных заболеваний. Нарушение фильтрации крови вследствие воспалительных процессов в клубочках почек приводит к возникновению гломерулонефрита. В комплексное лечение входит обязательное соблюдение диеты, которая называется стол № 7.

Диета при заболеваниях почек

Так как при гломерулонефрите страдают клубочки, то основная цель диеты № 7 — это ограничение поступления жидкости и продуктов, содержащих белки и кристаллы соли. Дело в том, что при гломерулонефрите происходит вымывание белка (с появлением его в моче) и нарушение вывода солей из организма.

Диета при гломерулонефрите должна соблюдаться не только во время острого процесса или при обострении, но и во время затишья или ремиссии. Основные требования к диете следующие:

  • Ограничить потребление соли и соленых продуктов.
  • Ограничить потребление белковой пищи (в сутки до 20−40 г).
  • Снизить количество потребляемых углеводов и жиров.
  • Исключить из рациона жирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Нельзя употреблять в пищу крепкие наваристые бульоны.
  • Исключить все крупы.
  • Нельзя добавлять в пищу острые приправы и овощи (лук, чеснок, редис, редька).
  • Не употреблять зелень, крепкие чай и кофе, газированные напитки.

Кроме этого, больным обычно в первые дни болезни назначают так называемые разгрузочные дни, которые называют сахарными, картофельными, арбузными, дынными, компотными. Такая диета помогает организму справиться с нагрузкой и облегчает работу важнейших органов (сердца, печени, сосудов).

В диете есть строгая диета, которая называется стол № 7а, и которая назначается в первые дни острого заболевания. В такой диете присутствуют только такие продукты:

  • Бессолевой хлеб.
  • Небольшое количество мяса.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Морковь, картофель и томаты в любом виде.
  • Макароны и сахар в количестве 80−100 г.

При улучшении состояния и снижении давления и количества отеков диету расширяют, и такая диета называется стол № 7б. Диета при гломерулонефрите почек в этом случае напоминает по составу предыдущую, но количество белка несколько увеличено. При стабилизации состояния, уменьшении отеков и изменений в моче стол расширяют, а диета называется стол № 7. В рацион добавляют немного соли, так как отсутствие соли может привести к снижению аппетита, рвоте и нарушении солевого обмена.

Кроме этого, в рационе больных гломерулонефритом должен быть витамин С в большом количестве. Для этого в рацион добавляют все продукты, содержащие витамин С. К ним относятся лимоны, цитрусовые фрукты, кислые фруктовые соки, кислые фрукты.

Питание при гломерулонефрите в период ремиссии заболевания практически та же, что и при остром процессе. Отличия в том, что добавляется потребление соли (до 5 г), а все блюда употребляются после варки и приготовления на пару. Полезно делать разгрузочные дни с употреблением картофеля, дынь, арбузов и других углеводистых продуктов 1 раз в 2 недели.

Диета при хроническом гломерулонефрите

Питание во время хронической формы заболевания основано на анализах мочи и общем самочувствии больных. Если в моче нет следов белка и крови, то в диету постепенно включаются крупы, овощные и некрепкие супы без соли, немного рыбы и нежирного мяса, приготовленных на пару. Питание должно оставаться дробным, а способ приготовления — на пару, в тушеном, вареном и пареном виде.

Кроме этого, можно употреблять молочные, кисломолочные продукты, а также овощи, фрукты, кисели, компоты. Ягоды при гломерулонефрите можно употреблять в большом количестве, как сладкие, так и кислые.

Примерное меню из блюд при хроническом гломерулонефрите:

  1. На завтрак — молочные и каши, сваренные на воде, яйцо, творог, макаронные изделия, кофе с молоком, некрепкий чай с сахаром.
  2. На обед — овощные и мясные супы в протертом виде, запеканки, овощные салаты, тушенные и свежие овощи, картофель, запеченный в духовке, фруктовые соки, коктейли, кисели, морсы и так далее.
  3. На полдник — можно употреблять фрукты, овощи, салаты, кисломолочные продукты.
  4. На ужин — сладкая выпечка, печенье, запеканки, макаронные изделия, блинчики, картофель в любом виде.

Больные гломерулонефритом должны следить за суточным количеством выделяемой мочи, и не употреблять жидкости больше на 350−300 мл, чем мочи выделяется. Так, например, мочи выделяется около литра, значит суточная норма употребляемой жидкости (соки, супы, вода) не должна превышать 1300 мл.

Особенно надо следить за количеством белка в рационе детей, больных гломерулонефритом, так как белок нужен им для усиленного роста и развития. При этом норма белка не должна превышать 50% от суточной нормы по возрасту ребенка.

При этом из рациона больных полностью исключаются следующие блюда:

  • Острые, соленые, копченые продукты.
  • Блюда с большим количеством соли.
  • Консервированные продукты с повышенным содержанием красителей, стабилизаторов, эмульгаторов и других химических веществ.
  • Крепкие чай, кофе, какао и газированные напитки, закисляющие организм.
  • Животные жиры и белковые продукты в большом количестве.

Как правильно сбалансировать свое питание чтобы похудеть: Сбалансировать питание для похудения — меню на неделю, женщине, правильное, пример

Сбалансированное питание для похудения на неделю для женщин: меню результаты

Питаться сбалансировано, однозначно полезнее, чем просто сидеть на диете. Лишний вес при правильном питании уходит, фигура приобретает совсем другие очертания. Весь организм перестраивается, обновляется и становится здоровее.

Иметь красивую фигуру желает каждый, особенно представительницы слабого пола. Сбалансированное питание для похудения на неделю для женщин включает в себя наименования правильных продуктов, правила их сочетания и принципы, следовать которым нужно обязательно.

Принципы питания

  1. Считайте калории. Норма для худеющих – 1200 калорий. Для женщин, которые занимаются спортом цифра чуть выше – 1600 калорий.
  2. Пейте очищенную воду на протяжении дня. Норма – 2 литра. Количество за прием – 1 стакан. Правила питья: первый прием – сразу после ночного пробуждения, последующие приемы – за 15 минут до обеда, перекуса и ужина.
  3. Не добавляйте в пищу сахар. Вместо конфет ешьте сухофрукты (они тоже сладкие).
  4. Не ешьте яйца. Желток продукта очень калорийный. Или сократите потребление до 3 раз в неделю по одному.
  5. Употребляйте овощи в пареном, печеном и сыром виде.
  6. Следите за количеством еды. Порция должная быть от 150 до 400 г. Не больше.
  7. Ешьте за 3 часа до того момента, как пойти спать. В вечерний прием включайте только белковую пищу и овощи. Фрукты — нельзя.
  8. Пейте кисломолочные продукты, но следите за количеством калорий. Старайтесь покупать обезжиренные.
  9. Голодать нельзя. Голод появляется в промежуток времени, в котором организм не получает пищи. Он равен четырем часам и более. По истечении этого времени все обменные процессы теряют скорость. Организм испытывает голод и накапливает жиры.

Исключите совсем следующие продукты питания:

  • консервированные продукты;
  • мороженое;
  • магазинные соусы и салатные заправки;
  • копченое мясо;
  • сосиски;
  • колбасы;
  • майонез;
  • магазинные пакетированные соки;
  • лимонады;
  • сливочное масло;
  • сыр;
  • сливки;
  • газированные напитки;
  • алкогольную продукцию;
  • все виды мучных изделий.

Компоненты сбалансированного питания

Меню сбалансированного питания для похудения должно содержать нижеуказанные компоненты:

  • Белок. Количество — от 40 г до 100 г в день. К белковым продуктам относят: сою, нежирное мясо (кролик, говядина, курица), рыбу, морепродукты, молочку, яйца.
  • Углеводы (сложные). Количество — от 50 г до 120 г. К углеводным продуктам относят: крупы (за исключением манки), макароны (твердый сорта), хлеб (в котором содержится мука грубого помола) и картофель.
  • Клетчатка. Количество — от 100 г до 150 г. Ее содержат: свекла, сельдерей, капуста, спаржа, перец болгарский, редис, морковь, огурец, лук и другие хрустящие овощи.

Каждый прием пищи, за исключением ужина, должен содержать указанные компоненты.

Готовьте правильно

Сбалансированное питание предполагает, что пища будет термически обрабатываться. Советуем делать это на пару или использовать духовку. Хорошей помощницей послужит мультиварка. Старайтесь не добавлять в блюда масло или сделайте его содержание минимальным.

Лучше есть сырую пищу. При температурной обработке полезные вещества теряются.

Советы по питанию

Если вы задались вопросом, как сбалансировать питание, чтобы похудеть, воспользуйтесь следующими советами:

  • Если вы очень хотите вкусность (печеное, сладость), то съешьте это сразу после основной еды.
  • Старайтесь есть вредности до часу дня. Тогда все калории успеют расходоваться.
  • Помните, что употребление вредных продуктов не должно стать ежедневной слабостью.
  • Регулярность и постоянство – залог успеха. Если вы начали придерживаться правильного и сбалансированного питания, делайте это каждый час и каждый день. Организм начнет постепенно терять жир, и вы похудеете.
  • Обязательно выполняйте физические упражнения ежедневно.
  • Психологически настраивайте себя на правильное питание. Так как жир в организме приводит к развитию многих болезней.
  • Ешьте достаточное количество правильной еды. Вы должны ощущать сытость. Не истощайте свой организм.
  • Отовариваясь в магазине, обязательно изучайте состав продуктов. Калорийность, наличие консервантов и вредных добавок – показатели, который заслуживают внимания.
  • Держите в своем холодильнике и шкафах только правильные продукты.
  • Взвешивайтесь регулярно, чтобы знать, как идет процесс похудения.
  • Ведите дневник питания. В нем считайте калории, полученные из съеденной пищи, и описывайте свое настроение.

Недельное меню

Сбалансированное питание на неделю должно быть строго подчинено вышеуказанным принципам и советам. Три приема пищи в день – обязательное условие. Если вы испытываете голод, то можно перекусить сухофруктами или орешками.

Завтрак, обед и ужин при сбалансированном питании должны быть следующими.

Варианты завтраков на неделю

  1. Каша овсяная. Твороженный сыр. Зеленый чай.
  2. Молоко и мюсли. Сырок твороженный. Зеленый чай.
  3. Каша овсяная с орехами и медом (немного). Зеленый чай и лимон.
  4. Каша гречневая (варить на воде и молоке 50/50).
  5. Свежевыжатый фруктовый сок. Овсяная каша.
  6. Пшенная каша и пареная тыква.
  7. Гречневая каша на воде с растительным маслом.

Варианты обедов на неделю

  1. Суп с нежирной говядиной. Отварная (запеченная) рыба. Салат из зелени. Зеленый чай и сухофрукты.
  2. Суп постный со шпинатом. Рис и морепродукты. Зеленый чай. Фруктовый салат.
  3. Суп с нежирным мясом. Курица отварная. Помидор. Зеленый чай с запеченным яблоком.
  4. Паровая рыба. Отварная картошка и зелень. Зеленый чай и сухофрукты. Миндаль.
  5. Гороховый (фасолевый) суп. Сырники. Салат с яблоками и морковкой.
  6. Шарлотка с яблоками. Суп грибной.
  7. Постный борщ. Винегрет.

Варианты ужинов на неделю

  1. Мясо отварное. Салат греческий.
  2. Зеленый салат. Лосось запеченный.
  3. Салат (состав: морепродукты и морская капуста). Отруби.
  4. Запеканка из моркови. Свежевыжатый сок из фруктов.
  5. Пареные овощи. Кефир.
  6. Каша из перловки и грибов. Салат: капуста и огурец.
  7. Рис с фасолью. Помидоры 2 штуки.

Худейте правильно!

Количество просмотров 5     Дата изменения/публикации 02 февраля 2020, 12:12

Как сбалансировать питание чтобы похудеть не голодая и не ограничивая себя

Здравствуйте. Не знаю как у вас, но мне всегда хочется съесть пироженку и одновременно похудеть. Конечно, миссия почти невыполнима, но тут важно знать некоторые секретные ходы. Скажу честно, это задача тяжелая и здесь нужен комплексный подход. Мало просто начать ходить в тренажерный зал, важно понять, как сбалансировать питание чтобы похудеть.

Содержание статьи

Принципы правильного питания

В основе сбалансированного питания лежит употребление пищи, из которой вы получите нужное количество белков, жиров, углеводов и витаминов с микроэлементами. Давайте-ка подробнее рассмотрим основы правильного питания

  • Необходимо сократить общее количество поглощаемой еды. Чтобы понимать, сколько продуктов нужно скушать за один прием, используйте «правило руки». Рука, сложенная в чашечку, составляет около 100 гр. белка: мяса, рыбы. Если собираетесь съесть пищу, богатую жирами, сыр, к примеру, то отмеряйте нужное количество большим пальцем. Кулак – это размер порции зерновых и фруктов. А вот количество овощей для одного приема соотносится с раскрытой ладонью
  • Завтрак должен быть плотным, обед полноценным, а ужин достаточно легким. Кушайте дробно: через каждые 2-3 часа делайте перекусы. Но не сладостями и йогуртами, а овощами, фруктами и легкими белковыми продуктами

  • Постарайтесь постоянно пить воду: перед едой за 15 минут, затем после еды через полчаса. Количество выпитой воды за день должно стремиться к двум литрам, а это, примерно, 8 стаканов. Сладкие газировки, кофе и крепкий чай не считаются. Обратите ваше внимание преимущественно на зеленый чай, минеральную воду и другие натуральные напитки
  • Максимум овощей и фруктов в тарелке. Они дадут вашему организму необходимые витамины, минералы и клетчатку. Но некоторые фрукты содержат немало калорий, поэтому кушать их стоит немного. Не переборщите с бананами, мандаринами, апельсинами
  • Не забывайте есть продукты с высоким содержанием белка, который помогает укрепить наши мышцы и сжечь жир: курица, нежирный творог, яйца
  • Откажитесь от мучного и сладкого. Если это непосильная для вас задача, то найдите здоровую альтернативу сладостям. Не знаете где искать? Ладно, подскажу. В моей статье про полезные вкусности, вы найдете немало интересных вариантов
  • Если вы хотите быть стройной и красивой, то вам придется полюбить каши. В них содержатся медленные углеводы, которые насыщают ваш организм на весь день
  • Если вы не можете кушать без обычного хлеба, то замените его на цельнозерновой. Но есть его можно только в первой половине дня, пока обмен веществ достаточно быстрый
  • Фрукты, конечно, полезны, но составляйте меню так, чтобы скушать их до 18:00. Это все-таки углеводы, а я уже говорила, как вечером работает «обменка»
  • Нельзя мучить свой организм голодовками. Так вы сделаете только хуже: после стресса ваше тело будет накапливать жир в разы быстрее
  • Если вы не можете жить без вредных продуктов, то кушайте их хотя бы в первой половине дня. Иначе нерастраченные быстрые углеводы превратятся в жир

  • Не забывайте, что основу вашего питания должна составлять пища, сделанная на пару, либо в духовке. Про жареное вам придется забыть
  • Добавьте в вашу жизнь спорт, хотя бы утреннюю или вечернюю зарядки. Это поможет разогнать метаболизм и привести мышцы в тонус

Основы сбалансированного питания

Чтобы добиться действительно ощутимых результатов в борьбе с лишним весом важно, чтобы в ваш организм поступали не только белки, но и жиры с углеводами. При этом в норме их соотношение друг к другу должно стремиться к пропорции 35%/15%/50%. Углеводов должно быть немного больше чем остальных компонентов. Они нужны для вырабатывания энергии в организме. Данное соотношение актуально, если вы просто поддерживаете вес и у вас нет цели похудеть или набрать вес.

Итак, давайте перейдем на более точные цифры, а то проценты это конечно здорово, но так размазано.

  • Норма белков рассчитывается исходя из 2 грамм на килограмм вашего живого веса.
  • Углеводы

Чтобы поддерживать вес, следует рассчитывать углеводы по формуле 3 г. на кг веса.

Если хотите похудеть, то 2 г. на 1 кг.

Ежели нужно набрать массу, то 4 г. приходится на кг веса.

  • Жиры в норме должны составлять 1 г. на килограмм.

Но хочу обратить ваше внимание, что это усредненные показатели, которые варьируются в зависимости от вашей активности, метаболизма и прочих индивидуальных показателей.
Если у вас не получается добрать до нормы белка, смело можете восполнять оставшееся количество с помощью вот таких белковых коктейлей с «Jarrow Formulas, 100%». Не переживайте это не какая-то вредная химия, а обычный сухой белок. Это просто полезная добавочка.

Меню

Я довольна ленивая тварюшка, и тратить целый день у плиты, чтоб за пять минут все сожрать, не хочу. Ну, вот такая я, да. Нет, не стыдно. Я совесть еще в третьем классе на пирожок променяла. Поэтому все блюда, которые я готовлю занимают очень мало времени, а если и долго, то без моего непосредственного участия. В духовку засунула и забыла.

Завтрак

  1. Овсяная каша с ягодами
  2. Льняная каша с фруктами и ягодами
  3. Овсяные оладьи
  4. Хлебцы с нежирным, творожным сыром
  5. Тосты с кокосовым/арахисовым маслом и бананом
  6. Ленивая овсянка с йогуртом и ягодами
  7. Творожная запеканка

Обед

Я не большой любитель супов (да и не удобно их таскать на работу), поэтому здесь будут скорее вторые блюда, но вы можете приготовить свой любимый суп и легкий салат.

  1. Куриная пицца без теста, овощной салат
  2. Куриный ролл (шаурма), для соуса используйте био-йогурт
  3. Тушеный нут с грибами и луком (нут отварить заранее)
  4. Омлет с овощами
  5. Овощная запеканка с индейкой под нежирным сыром
  6. Отварная говядина, овощной салат
  7. Плов с куриным филе и грибами

Ужин

  1. Кальмар запечённый с овощами, салат из овощей
  2. Шашлык из куриного филе, овощи на пару
  3. Рыба запечённая или приготовленная на пару с овощами
  4. Отварная куриная грудка, овощи на гриле
  5. Куриное филе, тушеное в томатном соусе со стручковой фасолью
  6. Овощное рагу
  7. Куриный рулет с черносливом, свекольный салат

Как видите, вариантов множество, их можно комбинировать и менять. А главное (для меня), они все элементарны. Но если нужно, чуть позднее сделаю подробные рецепты с фотографиями.

Так что формула правильного питания проста. Придерживайтесь моих рекомендаций и двигайтесь к фигуре вашей мечты. Но скажу по большому секрету, чаще я просто слушаю свой организм и следую его указаниями, в разумных пределах, конечно! Эти цифры как раз и даны для понимания разумности, того что вы едите. А то организм может потребовать целыми днями есть булки и шоколадки. Мне понадобилось около месяца, чтобы понять сколько, чего и когда можно и нужно есть. Именно после этого месяца, я поняла, что сами принципы правильного питания намного важнее.

На этом попрощаемся. Кстати, чаще подписывайтесь на мой блог и чаще в него заглядывайте: авось еще что полезное узнаете. Статье обязательно делитесь с друзьями в соц сетях: пусть тоже присоединяются к здоровому образу жизни.

что нужно есть на завтрак, обед и ужин?

Приветствую всех!

Сегодня многие девушки, зацикливаясь на проблеме избыточного веса, садятся на изнурительные диеты или вообще отказываются от приема пищи, надеясь, что так они быстрее станут стройными.

Однако, зачастую чуда не происходит, эффект бывает кратковременным и все возвращается на «круги своя», но только уже с букетом болячек. Так как непродуманный рацион серьезно подрывает работу организма, истощает запасы необходимых для его жизнедеятельности веществ, становиться серьезным поводом обращения к гастроэнтерологу.

При этом самым безопасным и эффективным выходом из этой тупиковой ситуации может стать сбалансированное меню. Ведь при любом весе сбалансированное питание для похудения постепенно приводит у человека процессы метаболизма в норму, придает ему жизненных сил и энергии, позволяет обозначить стройные формы тела.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

Поэтому тем, кому интересна данная тема, я предлагаю остаться на этой страничке, чтобы узнать для себя более подробно о здоровой системе употребления пищи. Здесь я расскажу об особенностях данного вопроса, его основных моментах и как правильно нужно подходить к составлению рациона.

Принципы разумного отношения к еде

Практически все диетологи рекомендуют женщинам с избыточным весом, обратить серьезное внимание на то, что они кушают и пересмотреть кардинальным образом свой рацион в сторону здорового питания. Его принципы строятся на таких правилах, как:

  • Плотно завтракать.
  • Употреблять меньше соли.
  • Пить достаточное количество воды.
  • Сократить употребление жиров.
  • Отказаться от фастфудов, конфет, тортиков, чипсов, сладких газированных напитков.
  • Забыть о консервах, соусах, майонезе, жирной свинине или баранине, жареных блюдах, алкоголе, вредных привычках.

Подробнее о вредных продуктах можно почитать здесь.

Поэтому, чтобы перейти на сбалансированную диету необходимо обогатить рацион низкокалорийными продуктами, богатыми растительными волокнами, витаминами и клетчаткой.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

Для этого следует повернуться в сторону:

  • Постной говядины;
  • Птицы;
  • Рыбы;
  • Морепродуктов;
  • Обезжиренных или с низким процентом жира молока или молочнокислых продуктов;
  • Сезонных овощей и фруктов;
  • Яиц;
  • Зелени и салатов;
  • Бобовых;
  • Зерновых;
  • Хлебных изделий, изготовленных из муки грубого помола.

Еду здесь хорошо отваривать на медленном огне, готовить на пару, гриле или запекать в духовом шкафу, чтобы по максимуму сохранить в ней количество полезных веществ. При этом не забывать и основные рекомендации, что человек со средней физической нагрузкой для снижения веса обязательно должен:

  1. Съедать не более 1500 ккал.
  2. Выпивать 30 мл чистой воды на килограмм своего веса.
  3. При составлении дневного меню учитывать правильное соотношение потребления белков, жиров, углеводов. По порядку оно должно соответственно распределяться так: 40%, 20% и 40%.
  4. Учитывать распределение калорий. За завтраком следует употребить 25% от дневной нормы, за обедом -50, и за ужином – 25.
  5. Включать в меню своей диеты овощи с отрицательной энергетической ценностью, чтобы на их переработку организм затрачивал больше энергии, чем на усвоение, это касается:
  • Капусты;
  • Моркови;
  • Репы;
  • Брюквы;
  • Свеклы.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

А теперь по поводу четвертого суждения я хочу подсказать некоторым женщинам, которые не знают, как производить подобный расчет.

Не переживайте, для этого в интернете есть специальные таблицы, которые содержат полную информацию о калорийности любого продукта. Пользоваться ими не сложно, поэтому для составления правильного рациона они окажут неоценимую услугу.

Из чего можно скомпоновать новый рацион

Исходя из загруженности наших женщин на основной работе, я советую вам составлять рацион на неделю. Ведь это очень удобно. Так как в выходные дни можно спокойно рассчитать калорийность, найти свободное время сходить в супермаркет за правильными продуктами и загрузить холодильник. А уже в рабочие дни подкупать только свежие овощи или фрукты.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию на выбор, примерные блюда, из которых можно составить недельную схему питания. Так вот, в зависимости от вкусовых приоритетов рассмотрим, что можно приготовить и скушать на:

Утренний прием пищи

Традиционно завтрак можно компоновать из:

  • Омлета с шампиньонами;
  • Овсянки на воде;
  • Творога или творожной запеканки;
  • Сухофруктов;
  • Морковного салата;
  • Огурцов;
  • Запечённой рыбы;
  • Кусочка отварной курицы;
  • Чашки зеленого чая.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

Обед

Для обеда правильнее выбрать:

  • Рыбу на пару;
  • Телятину, запеченную в фольге;
  • Отварной рис;
  • Коктейль из морепродуктов;
  • Японский мисо-суп;
  • Тушеные овощи;
  • Запеченного лосося под йогуртно-шпинатным соусом;
  • Винегрет;
  • Постный борщ;
  • Салат из яблок, сельдерея и моркови;
  • Зеленый салат со свежими овощами;
  • Паровые куриные котлетки;
  • Овощной суп;
  • Отварную фасоль;
  • Щавелевый суп с яйцом.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

 Ужин

Обычно питание на ужин должно быть легким, чтобы не перегружать желудок. В его рационе могут присутствовать:

  • Два ржаных сухарика;
  • Отварной неочищенный рис;
  • Овощи с семгой;
  • Яйцо, сваренное вкрутую;
  • Лобио из стручковой фасоли;
  • Спаржа с нежирным сыром;
  • Запеканка из овощей;
  • Постная тушеная говядина;
  • Цветная капуста с омлетом;
  • Кефир, йогурт или ряженка.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть без вреда для организма?

Это только примерный список из огромного гастрономического разнообразия, которым можно воспользоваться для составления рациона здорового питания. Однако для тех, кто выбрал вегетарианскую диету, можно сделать небольшое отступление от правил и иногда побаловать себя кусочком:

  • Зефира;
  • Натурального мармелада;
  • Черного шоколада.

При этом всем нужно знать, что любая диета – это стресс для организма. А при ухудшении состояния здоровья при новом питании, следует сделать паузу и обратиться к врачу. Ведь каждый организм индивидуален, а если там есть еще и скрытые проблемы, то помощь специалиста крайне необходима.

Здесь главное — соблюдать рекомендации диетологов и не переусердствовать в ограничениях. А также не забывать о полноценном ночном сне, ведь он тоже влияет на вашу фигуру.

Удачного вам похудения! До встречи!

Как питаться, чтобы похудеть

Линейки питания Grow Food: Daily и Super Fit

Принимая решение, перейти на новый тип питания необходимо учесть все его особенности, чтобы результат был эффективным.

Неправильное питание – одна из причин лишнего веса. Всего лишь изменив свой рацион, вы сможете снизить вес. Для этого необходимо уменьшить суточный калораж и заменить полезными продуктами вредные, то есть насыщенные быстрыми углеводами.

Подобрать для себя новый план питания не трудно. Трудно его придерживаться, так как необходимо более внимательно относиться к выбору продуктов, подсчету калорий, тратить больше времени на приготовление разных блюд, чтобы меню было разнообразным и не надоедало. Из-за этого зачастую теряется мотивация. Проблем добавляет и изменение графика приема пищи – нужно питаться по-новому, не пропуская завтраки, обеды, ужины. Нужно считать калории, тратить больше времени на приготовление, составлять меню на неделю – кажется, что перейти на правильное питание очень сложно. Но это не так.

Принципы питания

Перед тем, как переходить на новый рацион, нужно понять принципы питания. Они не сложные.

  • Количество употребляемых калорий в течение дня должно соответствовать или быть меньше количества затраченных калорий.
  • Добавить в рацион полезные продукты, исключив вредные.
  • Питаться разнообразно.
  • Соблюдать график приема пищи.
  • Пить воду.

Основа питания

Правильное питание – это внимательное отношение к продуктам.

Полезные продукты

Одно из блюд линейки Super Fit от Grow Food: салат из свежих овощей с творожными шариками

Линейки Super Fit от Grow Food позволяет достичь результата в максимально короткие сроки. При этом вы каждый день будете питаться вкусно и разнообразно.

Организм должен получать витамины и микроэлементы, чтобы нормально функционировать. Поэтому важно есть продукты, которые хорошо усваиваются и не вызывают привыкания.

Это овощи, фрукты, рыба, нежирное мясо, орехи, масло, зелень – продукты с содержанием углеводов, клетчатки, антиоксидантов. Их нужно включить в рацион по максимуму. Ограничить употребление сахара, животных жиров, соли. И полностью избавиться от таких продуктов, как копчености, колбасы, жирные соусы, кондитерские изделия.

В их составе быстрые углеводы в сочетании с растительными и животными жирами (например, майонез), трансжиры (колбасы), соль и еще много того, что организму не нужно.

Похудеть, употребляя такие продукты, не получится. Соль задерживает воду в организме, а жир отложится на боках и животе, так как не успеет преобразоваться в энергию.

Если вы не можете отказаться от вредных продуктов, то есть альтернативное решение. Попробуйте обмануть мозг, заменив вредные продукты питания полезными, которые выглядят как «то, что нельзя», но изготовлены из натуральных ингредиентов.

блюдо из линейки Balance буррито “Цезарь”

Линейка Balance включает блюда с оптимальным сочетанием жиров, белков и углеводов и при этом они вкусные и полезные.

Полезные продукты – основа правильного питания

Частота приема пищи

На похудение влияет и режим питания. Рекомендуемый график – 4–5 раз в день небольшими порциями. Если вы будете есть то много, то мало, то часто, то редко, – вы заставите организм накапливать жир, вместо того чтобы его сжигать.

Если принимать пищу небольшими порциями в течение дня без длительных перерывов, то организму незачем делать жировые запасы и он все полученные калории будет перерабатывать в энергию.

Чтобы сэкономить время, мы рекомендуем подготовить питание сразу на несколько дней. Расфасовать по контейнерам и хранить в холодильнике.

Правильный режим питания – есть небольшими порциями и часто

Сколько пить воды и как правильно это делать

Вода помогает похудеть, так как запускает обменные процессы и разгоняет метаболизм. Медики подсчитали, что человеку нужно выпивать 30 мл воды на килограмм веса. В среднем это 1,5–2,5 литра в день, а если заменить кофе-брейки на стакан воды, то пользы будет еще больше.

Пить воду надо в течение дня, а не сразу залпом. Самые важные правила:

  • пить маленькими глотками, не торопясь;
  • утром натощак выпивать стакан воды минимум за полчаса до завтрака;
  • за полчаса до еды выпивать полстакана-стакан воды;
  • не пить во время и сразу после еды.

Суточная норма воды – 30 мл на килограмм веса

Н2: Сколько калорий нужно употреблять в день

Тут все индивидуально – зависит от образа жизни, физических нагрузок, сопутствующих заболеваний.

Линейки питания Grow Food - комфортное снижение веса для мужчин и женщин

Специалисты Grow Food помогут вам подобрать нужную линейку питания под свои потребности

По усредненным данным, мужчине нужно 2 400 ккал/день, женщине достаточно 2 000 ккал. Но лучше рассчитать свою норму по принятой у диетологов формуле.

Сначала рассчитываем цифру основного обмена веществ.

Женщины:Мужчины
Основной обмен = 10*вес (кг) + 6,25*рост (см) – 5*возраст – 161Основной обмен = 10*вес (кг) + 6,25*рост (см) – 5*возраст +5

Теперь результат надо умножить на коэффициент, который соответствует вашему образу жизни.

Образ жизниКоэффициент
Малоподвижный1,2
Небольшая активность (физические нагрузки 1–2 дня в неделю)1,375
Средняя активность (физнагрузки 3–5 дней в неделю)1,55
Высокая активность (каждый день)1,725
Очень высокая активность (тренировки два раза в день, походы, физическая активность на работе)1,9

Это и будет ваша норма дневного калоража.

Пример: Наталья, менеджер, 35 лет, 67 кг, рост 165 см. Рассчитаем, сколько калорий ей нужно употреблять в день:

основной обмен: 10*67+6,25*165 − 5*35 − 161= 1365,25

Она – офисный работник, образ жизни малоподвижный, поэтому расход калорий

1365,25*1,2 = 1638,3

Чтобы поддерживать свой вес, Наталье нужно употреблять не больше, чем 1 638 калорий в день. А чтобы похудеть, норму дневного калоража надо уменьшить на 15–20 %.

1638,3 – 20 % = 1310,64 калории.

По этой формуле рассчитайте свое количество калорий в день. Не забудьте, что для похудения норму надо уменьшить на 15–20 %.

Основная проблема, с которой сталкиваются худеющие – разработка меню и подсчет калорий. Это занимает много времени и в результате становится причиной того, что человек снова переходит на обычное питание. Для тех, кто не готов считать сам, сегодня есть готовые решения.

Например, линейка рациона для тех, кто худеет, – Fit. Это разнообразное меню на неделю, общей калорийностью 1 200 ккал. Тем, кто хочет снизить калораж еще больше для достижения лучших результатов, подойдет линейка Super Fit на 1 000 ккал в день.

Нельзя уменьшать калораж резко – это стресс для организма. Есть безопасная граница калорийности – 1 200 ккал для женщин и 1 800 ккал для мужчин. Переступать ее без консультации с врачом-диетологом категорически не рекомендуем.

Линейки питания Grow Food учитывают и тот факт, что переход на новый тип питания может стать стрессом для организма. Например, меню на неделю линейки Fit включает в себя блюда с оптимальным для похудения количеством калорий. Но при этом вы получаете правильный и разнообразный рацион.

Подведем итог. При похудении мы рекомендуем соблюдать несколько основных несложных правил:

  • Исключить из рациона вредные продукты.
  • Есть небольшими порциями 4–5 раз в день.
  • Пить воду. Утром натощак и за полчаса до еды.
  • Рассчитать свой суточный калораж и постепенно уменьшать его.
  • Подобрать готовое меню под свои потребности.
Блюда линейки Super Fit от Grow Food

Super Fit — разнообразное и вкусное готовое меню всего на 1000 калорий в день.

Блюда линейки Super Fit от Grow Food

12 советов, которые помогут вам похудеть

Successful diet tips Кредит:

monkeybusinessimages / Thinkstock

https://www.istockphoto.com/gb/photo/person-at-breakfast-looking-at-recipe-app-on-digital-tablet-gm486507818-73016847

Библиотека акций больше не существует. Изображение было включено в веб-страницу в течение срока действия подписки и может использоваться на одной и той же странице неограниченное время — в соответствии с правилами подписки Thinktock.Более подробная информация о лицензировании ThinkStock находится внизу этой страницы: https://confluence.service.nhs.uk/display/VP/Photography+stock+sites

Начните с лучшего плана похудения NHS с этими 12 советами по диете и упражнениям.

1. Не пропустите завтрак

Пропуск завтрака не поможет вам похудеть. Вы можете пропустить необходимые питательные вещества, и вы можете перекусывать в течение дня, потому что вы чувствуете голод.

Ознакомьтесь с рецептами здорового завтрака

2. Ешьте регулярно.

Регулярное питание в течение дня помогает сжигать калории быстрее. Это также уменьшает искушение перекусить продуктами с высоким содержанием жира и сахара.

Узнайте больше о здоровой еде

3. Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи с низким содержанием калорий и жиров, а также с высоким содержанием клетчатки — 3 необходимых ингредиента для успешной потери веса.Они также содержат много витаминов и минералов.

Читайте о получении 5 в день

4. Будьте активнее

Активность — это ключ к снижению веса и его снижению. Наряду с предоставлением большого количества пользы для здоровья, физические упражнения могут помочь сжечь лишние калории, которые вы не можете потерять с помощью одной диеты.

Найдите занятие, которое вам нравится и способное вписаться в ваш распорядок дня.

5. Пейте много воды

Люди иногда путают жажду с голодом.Вы можете в конечном итоге потреблять дополнительные калории, когда стакан воды действительно то, что вам нужно.

Узнайте больше о питьевой воде как часть здоровой диеты

6. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты, содержащие много клетчатки, могут помочь вам чувствовать себя сытым, что идеально подходит для похудения. Клетчатка содержится только в продуктах питания растений, таких как фрукты и овощи, овес, цельнозерновой хлеб, коричневый рис и макароны, а также бобы, горох и чечевица.

7.Прочитайте пищевые этикетки

Знание того, как читать пищевые этикетки, поможет вам выбрать более здоровые варианты. Используйте информацию о калориях, чтобы понять, как определенная пища вписывается в ваши суточные нормы калорий в плане потери веса.

Узнайте больше о чтении пищевых этикеток

8. Используйте меньшую тарелку

Использование меньших тарелок поможет вам съесть меньшие порции. Используя меньшие тарелки и миски, вы можете постепенно привыкать к еде меньшими порциями, не голодая.Желудку требуется около 20 минут, чтобы сообщить мозгу, что он полон, поэтому ешьте медленно и перестаньте есть до того, как почувствуете сытость.

9. Не запрещайте продукты питания

Не запрещайте продукты из своего плана по снижению веса, особенно те, которые вам нравятся. Запрет продуктов только заставит вас жаждать их больше. Нет никаких причин, по которым вы не можете наслаждаться случайным угощением до тех пор, пока вы придерживаетесь суточной нормы калорий.

10. Не храните нездоровую пищу

Во избежание искушения не храните дома нездоровую пищу, такую ​​как шоколад, печенье, чипсы и сладкие газированные напитки.Вместо этого выберите здоровые закуски, такие как фрукты, несоленые рисовые лепешки, овсяные пироги, несоленый или несладкий попкорн и фруктовый сок.

11. Сократите употребление алкоголя

Стандартный бокал вина может содержать столько же калорий, сколько кусочек шоколада. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может легко способствовать увеличению веса.

Узнайте больше о калориях в алкоголе

12. Планируйте свое питание

Постарайтесь планировать свой завтрак, обед, ужин и закуски на неделю, следя за тем, чтобы вы придерживались нормы калорий.Может оказаться полезным составить еженедельный список покупок.

Помогите нам улучшить наш сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем визите сегодня?

Примите участие в нашем опросе

Контент сообщества от HealthUnlocked

Последняя проверка страницы: 29 ноября 2019 года
Срок следующей проверки: 29 ноября 2022 года

,

10 советов по похудению

Люди могут похудеть и поддержать эту потерю, приняв несколько достижимых шагов. К ним относятся следующие:

1. Ешьте разнообразные, красочные, питательные продукты питания

Здоровые блюда и закуски должны составлять основу рациона питания человека. Простой способ составить план питания — убедиться, что каждый прием пищи состоит из 50 процентов фруктов и овощей, 25 процентов цельного зерна и 25 процентов белка. Общее потребление клетчатки должно составлять 25–30 г (г) в день.

Исключите из рациона транс-жиры и минимизируйте потребление насыщенных жиров, что тесно связано с частотой возникновения ишемической болезни сердца.

Вместо этого люди могут потреблять мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA) или полиненасыщенные жирные кислоты (PUFA), которые являются типами ненасыщенных жиров.

Следующие продукты полезны для здоровья и часто богаты питательными веществами:

  • свежие фрукты и овощи
  • рыба
  • бобовых
  • орехи
  • семян
  • цельных зерен, таких как коричневый рис и овсянка

Продукты, которые следует избегать употребления в пищу включают:

  • продуктов с добавлением масел, масла и сахара
  • жирного красного или обработанного мяса
  • хлебобулочных изделий
  • рогаликов
  • белого хлеба
  • обработанных продуктов

В некоторых случаях удаление некоторых продуктов из рациона может привести к вызвать у человека дефицит необходимых витаминов и минералов.Диетолог, диетолог или другой медицинский работник может посоветовать человеку, как получить достаточное количество питательных веществ, когда они следуют программе похудения.

2. Вести дневник питания и веса.

Самоконтроль является критическим фактором для успешного похудения. Люди могут использовать бумажный дневник, мобильное приложение или специальный веб-сайт, чтобы записывать каждый элемент пищи, который они потребляют каждый день. Они также могут измерять свой прогресс, записывая свой вес на еженедельной основе.

Те, кто может отслеживать свои успехи с небольшими приращениями и выявлять физические изменения, с гораздо большей вероятностью будут придерживаться режима похудения.

Люди также могут отслеживать свой индекс массы тела (ИМТ) с помощью калькулятора ИМТ.

3. Регулярные физические нагрузки и физические упражнения

Регулярные физические упражнения жизненно необходимы как для физического, так и для психического здоровья. Увеличение частоты физической активности дисциплинированным и целенаправленным способом часто имеет решающее значение для успешной потери веса.

Идеален один час умеренной активности в день, такой как быстрая ходьба. Если один час в день невозможен, клиника Майо предлагает, чтобы человек стремился к минимуму 150 минут каждую неделю.

Люди, которые обычно не физически активны, должны постепенно увеличивать количество выполняемых упражнений и постепенно увеличивать их интенсивность. Этот подход является наиболее устойчивым способом обеспечения того, чтобы регулярные физические упражнения стали частью их образа жизни.

Точно так же, как запись приема пищи может психологически помочь с потерей веса, люди также могут извлечь выгоду из отслеживания их физической активности. Доступно множество бесплатных мобильных приложений, которые отслеживают баланс калорий после того, как они регистрируют потребление пищи и физические упражнения.

Если мысль о полной тренировке кажется пугающей тому, кто только начинает заниматься физическими упражнениями, они могут начать с выполнения следующих действий, чтобы повысить свои уровни упражнений: садоводство

  • танцы
  • игры на свежем воздухе
  • парковка подальше от входа в здание
  • Лицам с низким риском развития ишемической болезни сердца вряд ли понадобится медицинское обследование до начала режима тренировок.

    Тем не менее, предварительное медицинское обследование может быть целесообразным для некоторых людей, в том числе с диабетом. Любой, кто не уверен в безопасных уровнях упражнений, должен поговорить с медицинским работником.

    4. Исключите жидкие калории

    Можно потреблять сотни калорий в день, выпивая сахаросодержащую соду, чай, сок или алкоголь. Они известны как «пустые калории», потому что они обеспечивают дополнительное содержание энергии, не предлагая никаких пищевых преимуществ.

    Если человек не употребляет смузи для замены еды, ему следует стремиться придерживаться воды или несладкого чая и кофе.Добавление всплеска свежего лимона или апельсина в воду может обеспечить аромат.

    Не путайте обезвоживание с голодом. Человек может часто удовлетворять чувство голода между запланированными приемами пищи с напитком воды.

    5. Измерьте порции и контрольные порции

    Слишком много еды, даже низкокалорийных овощей, может привести к увеличению веса.

    Поэтому людям следует избегать оценки размера порции или употребления пищи непосредственно из упаковки. Лучше использовать мерные чашки и направляющие размера порции.Гадание ведет к переоценке и вероятности употребления большей, чем необходимо, порции.

    Следующие сравнения размеров могут быть полезны для мониторинга потребления пищи при питании вне дома:

    • три четверти чашки — мяч для гольфа
    • половина чашки — теннисный мяч
    • 1 чашка — бейсбол
    • 1 унция орехов — пустая горстка
    • 1 чайная ложка — 1 игральный кубик
    • 1 столовая ложка — большой палец
    • 3 унции мяса — колода карт
    • 1 ломтик — DVD

    Эти размеры не являются точными, но они могут помочь человеку уменьшить потребление пищи, когда нет подходящих инструментов.

    6. Ешьте осознанно

    Многим людям полезно осознанное питание, которое подразумевает полное понимание того, почему, как, когда, где и что они едят.

    Выбор более здоровой пищи является прямым следствием того, чтобы стать более гармоничным с телом.

    Люди, которые практикуют осознанное питание, также стараются есть медленнее и наслаждаться едой, концентрируясь на вкусе. Прием пищи в течение 20 минут позволяет организму регистрировать все сигналы для сытости.

    Важно сосредоточиться на том, чтобы быть удовлетворенным после еды, а не сытным, и иметь в виду, что многие «все натуральные» или нежирные продукты питания не обязательно являются здоровым выбором.

    Люди могут также рассмотреть следующие вопросы относительно выбора еды:

    • Является ли это хорошей «ценностью» для стоимости калорий?
    • это обеспечит сытость?
    • Полезны ли ингредиенты?
    • Если он имеет этикетку, сколько жира и натрия он содержит?

    7. Управление стимулами и репликами

    Многие социальные и экологические сигналы могут стимулировать ненужное питание. Например, некоторые люди чаще переедают во время просмотра телевизора.Другие испытывают трудности, передавая миску леденца кому-то другому, не беря кусок.

    Осознавая, что может вызвать желание перекусить пустыми калориями, люди могут придумать способы скорректировать свой распорядок, чтобы ограничить эти триггеры.

    8. Планируйте заранее

    Заполнение кухни диетическими продуктами и составление структурированных планов питания приведет к более значительной потере веса.

    Людям, которые хотят похудеть или избавиться от лишнего веса, следует очистить свою кухню от обработанных или нездоровых продуктов и убедиться, что у них под рукой есть ингредиенты для приготовления простых и полезных блюд.Это может предотвратить быстрое, незапланированное и небрежное питание.

    Планирование выбора продуктов перед посещением общественных мероприятий или ресторанов также может упростить этот процесс.

    9. Обратитесь за социальной поддержкой

    Поддержка близких людей является неотъемлемой частью успешного путешествия по снижению веса.

    Некоторые люди могут пожелать пригласить друзей или членов семьи присоединиться к ним, в то время как другие предпочитают использовать социальные сети, чтобы поделиться своим прогрессом.

    Другие виды поддержки могут включать в себя:

    • положительную социальную сеть
    • групповое или индивидуальное консультирование
    • фитнес-клубов или партнеров
    • программ помощи работникам на работе

    10.Оставайтесь позитивными

    Потеря веса — постепенный процесс, и человек может испытывать разочарование, если фунты не падают с такой скоростью, с которой он ожидал.

    Некоторые дни будут тяжелее, чем другие, если вы будете придерживаться программы по снижению веса или поддержанию здоровья. Успешная программа похудения требует от человека настойчивости и не сдаваться, когда самоизменение кажется слишком трудным.

    Некоторым людям может потребоваться сбросить свои цели, возможно, путем корректировки общего количества калорий, которые они стремятся съесть, или изменения их физических упражнений.

    Важно сохранить позитивный прогноз и быть настойчивым в работе по преодолению барьеров для успешной потери веса.

    Успешная потеря веса не требует от людей соблюдения определенной диеты, такой как Slimming World или Atkins. Вместо этого им следует сосредоточиться на том, чтобы есть меньше калорий и больше двигаться, чтобы достичь отрицательного энергетического баланса.

    Потеря веса в первую очередь зависит от сокращения общего потребления калорий, а не от корректировки пропорций углеводов, жиров и белков в рационе.

    Целью разумной потери веса для начала наблюдения за пользой для здоровья является снижение массы тела на 5–10 процентов в течение 6-месячного периода времени.

    Большинство людей могут достичь этой цели, сократив общее потребление калорий примерно до 1000–1600 калорий в день.

    Диета менее 1000 калорий в день не обеспечивает достаточного ежедневного питания.

    После 6 месяцев диеты скорость потери веса обычно снижается, и масса тела имеет тенденцию к плато, потому что люди используют меньше энергии при меньшей массе тела.Следование программе поддержания веса, здорового питания и регулярных физических нагрузок — лучший способ избежать потери веса.

    Люди, имеющие ИМТ, равный или превышающий 30, без проблем со здоровьем, связанных с ожирением, могут получить пользу от приема рецептурных препаратов для похудения. Они также могут подходить для людей с ИМТ, равным или превышающим 27, с заболеваниями, связанными с ожирением.

    Тем не менее, человек должен использовать лекарства только для поддержки вышеуказанных изменений образа жизни.Если попытки похудеть безуспешны и ИМТ человека достигает 40 и более лет, хирургическая терапия является вариантом.

    30 простых способов похудеть естественным путем (при поддержке науки)

    В интернете много плохой информации о потере веса.

    Многое из того, что рекомендуется, в лучшем случае сомнительно и не основано ни на какой фактической науке.

    Однако, есть несколько естественных методов, которые на самом деле доказали свою эффективность.

    Вот 30 простых способов похудеть естественным путем.

    Когда дело доходит до потери веса, белок является королем питательных веществ.

    Ваше тело сжигает калории при переваривании и метаболизме белка, который вы едите, поэтому высокобелковая диета может повысить метаболизм до 80–100 калорий в день (1, 2)

    Диета с высоким содержанием белка также может заставить вас чувствовать более полно и снизить аппетит.На самом деле, некоторые исследования показывают, что люди едят более 400 калорий в день на диете с высоким содержанием белка (3, 4).

    Даже такая простая вещь, как завтрак с высоким содержанием белка (например, яйца), может иметь мощный эффект (4, 5, 6). продукты из одного ингредиента.

    Делая это, вы устраняете подавляющее большинство добавленного сахара, жира и обработанной пищи.

    Большинство цельных продуктов, естественно, очень насыщают, благодаря чему намного легче поддерживать здоровый уровень калорийности (7).

    Кроме того, употребление в пищу цельных продуктов также обеспечивает ваше тело многими необходимыми питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования.

    Потеря веса часто следует как естественный побочный эффект от употребления в пищу цельных продуктов.

    Обработанные продукты, как правило, содержат много сахара, жиров и калорий.

    Более того, обработанные продукты разработаны так, чтобы вы как можно больше ели. Они гораздо чаще вызывают вызывающую привыкание пищу, чем необработанные продукты (8).

    Исследования показали, что пища, которую вы держите дома, сильно влияет на вес и пищевое поведение (9, 10, 11).

    Всегда имея здоровую пищу, вы уменьшаете вероятность того, что вы или другие члены семьи будут есть нездоровую пищу.

    Есть также много здоровых и натуральных закусок, которые легко приготовить и взять с собой в дорогу.

    К ним относятся йогурт, цельные фрукты, орехи, морковь и яйца вкрутую.

    Потребление большого количества сахара связано с некоторыми ведущими заболеваниями в мире, включая болезни сердца, диабет 2 типа и рак (12, 13, 14).

    В среднем американцы едят около 15 чайных ложек сахара в день.Это количество обычно скрывается в различных обработанных продуктах, поэтому вы можете потреблять много сахара, даже не осознавая этого (15).

    Так как сахар встречается во многих списках ингредиентов, очень сложно определить, сколько сахара на самом деле содержит продукт.

    Минимизация потребления сахара — отличный способ улучшить диету.

    Утверждение о том, что питьевая вода может помочь с потерей веса, действительно является правдой.

    Питье 0,5 литра воды (17 унций) может увеличить количество потребляемых вами калорий на 24–30% в течение часа после этого (16, 17, 18, 19).

    Питьевая вода перед едой также может привести к снижению потребления калорий, особенно для людей среднего и пожилого возраста (20, 21).

    Вода особенно хороша для похудения, когда она заменяет другие напитки с высоким содержанием калорий и сахара (22, 23).

    К счастью, люди понимают, что кофе — это здоровый напиток, который содержит антиоксиданты и другие полезные соединения.

    Употребление кофе может способствовать снижению веса за счет повышения уровня энергии и количества сжигаемых вами калорий (24, 25, 26).

    Кофе с кофеином может повысить ваш метаболизм на 3–11% и снизить риск развития диабета 2 типа на колоссальные 23–50% (27, 28, 29).

    Кроме того, черный кофе очень удобен для похудения, так как он позволяет чувствовать себя сытым, но практически не содержит калорий.

    Глюкоманнан является одной из нескольких таблеток для похудения, которая доказала свою эффективность.

    Это водорастворимое натуральное диетическое волокно происходит из корней растения конжак, также известного как слоновая ямс.

    Глюкоманнан с низким содержанием калорий, занимает место в желудке и задерживает опорожнение желудка. Он также уменьшает усвоение белка и жира и питает полезные кишечные бактерии (30, 31, 32).

    Считается, что его исключительная способность впитывать воду делает его настолько эффективным для похудения. Одна капсула способна превратить весь стакан воды в гель.

    Интернет-магазин глюкоманнановых добавок.

    Жидкие калории поступают из напитков, таких как сладкие безалкогольные напитки, фруктовые соки, шоколадное молоко и энергетические напитки.

    Эти напитки вредны для здоровья по нескольким причинам, включая повышенный риск ожирения. Одно исследование показало резкое увеличение риска ожирения среди детей на 60% при каждой ежедневной порции подслащенного сахаром напитка (33).

    Также важно отметить, что ваш мозг не регистрирует жидкие калории так же, как и твердые калории, поэтому вы в конечном итоге добавляете эти калории поверх всего, что вы едите (34, 35).

    Рафинированные углеводы — это углеводы, в которых было удалено большинство полезных питательных веществ и клетчатки.

    Процесс рафинирования не оставляет ничего, кроме легко усваиваемых углеводов, которые могут увеличить риск переедания и болезней (36, 37).

    Основными диетическими источниками рафинированных углеводов являются белая мука, белый хлеб, белый рис, газированные напитки, выпечка, закуски, сладости, макаронные изделия, хлопья для завтрака и добавленный сахар.

    Прерывистый пост — это режим приема пищи, который циклически повторяется между периодами поста и приема пищи.

    Существует несколько различных способов прерывистого поста, в том числе диета 5: 2, метод 16: 8 и метод «съешь-останови-съешь».

    Как правило, эти методы позволяют вам потреблять меньше калорий в целом, без необходимости сознательно ограничивать калории в течение периодов приема пищи. Это должно привести к потере веса, а также к многочисленным другим преимуществам для здоровья (38).

    Зеленый чай — это натуральный напиток с антиоксидантами.

    Питье зеленого чая связано со многими преимуществами, такими как увеличение сжигания жира и потеря веса (39, 40).

    Зеленый чай может увеличить расход энергии на 4% и увеличить избирательное сжигание жира до 17%, особенно вредного жира на животе (41, 42, 43, 44).

    Зеленый чай «Матча» — это разновидность порошкообразного зеленого чая, который может принести еще большую пользу для здоровья, чем обычный зеленый чай.

    Интернет-магазин зеленого чая и зеленого чая маття.

    Фрукты и овощи — это чрезвычайно полезная и безопасная для здоровья еда.

    В дополнение к высокому содержанию воды, питательных веществ и клетчатки, они обычно имеют очень низкую плотность энергии. Это позволяет есть большие порции, не потребляя слишком много калорий.

    Многочисленные исследования показали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, как правило, весят меньше (45, 46).

    Осознание того, что вы едите, очень полезно при похудении.

    Есть несколько эффективных способов сделать это, в том числе подсчет калорий, ведение дневника еды или фотографирование того, что вы едите (47, 48, 49).

    Использование приложения или другого электронного инструмента может быть даже более полезным, чем запись в дневнике питания (50, 51).

    Некоторые исследования показали, что использование небольших тарелок помогает вам есть меньше, потому что это меняет то, как вы видите размеры порций (52, 53).

    Люди, кажется, наполняют свои тарелки одинаково, независимо от размера тарелки, поэтому в итоге они кладут больше еды на большие тарелки, чем на маленькие (54).

    Использование небольших тарелок уменьшает количество еды, которую вы едите, и в то же время дает вам ощущение, что вы съели больше (55).

    Многие исследования показали, что низкоуглеводные диеты очень эффективны для похудения.

    Ограничение углеводов и потребление большего количества жиров и белков снижает ваш аппетит и помогает вам съесть меньше калорий (56).

    Это может привести к потере веса в 3 раза больше, чем при стандартной диете с низким содержанием жира (57, 58).

    Низкоуглеводная диета может также улучшить многие факторы риска заболевания.

    Если вы едите слишком быстро, вы можете съесть слишком много калорий, прежде чем ваше тело даже осознает, что вы сыты (59, 60).

    Более быстрые едоки гораздо чаще страдают ожирением по сравнению с теми, кто ест медленнее (61).

    Жевание медленнее может помочь вам съесть меньше калорий и увеличить выработку гормонов, которые связаны с потерей веса (62, 63).

    Кокосовое масло содержит много жиров, называемых триглицеридами со средней длиной цепи, которые метаболизируются не так, как другие жиры.

    Исследования показывают, что они могут немного повысить ваш метаболизм, помогая вам съесть меньше калорий (64, 65, 66).

    Кокосовое масло может быть особенно полезно для уменьшения вредного жира на животе (67, 68).

    Обратите внимание, что это не означает, что вы должны добавить этого жира в свой рацион, а просто заменить некоторые другие источники жира на кокосовое масло.

    Интернет-магазин кокосового масла.

    Яйца — это идеальная еда для похудения. Они дешевые, с низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и загружены всевозможными питательными веществами.

    Продукты с высоким содержанием белка снижают аппетит и увеличивают полноту по сравнению с продуктами, которые содержат меньше белка (69, 70, 71, 72).

    Кроме того, употребление яиц на завтрак может привести к потере веса на 65% больше в течение 8 недель по сравнению с употреблением бубликов на завтрак. Это может также помочь вам съесть меньше калорий в течение остальной части дня (4, 5, 6, 73).

    Перец чили и халапеньо содержат соединение под названием капсаицин, которое может стимулировать обмен веществ и сжигание жира (74, 75, 76, 77).

    Капсаицин может также снизить аппетит и потребление калорий (75, 78).

    Пробиотики — это живые бактерии, которые полезны для здоровья при употреблении в пищу. Они могут улучшить пищеварительное здоровье и здоровье сердца, и даже могут помочь с потерей веса (79, 80).

    Исследования показали, что люди с избыточным весом и ожирением обычно имеют бактерии кишечника, отличные от людей с нормальным весом, которые могут влиять на вес (81, 82, 83).

    Пробиотики могут помочь регулировать здоровые кишечные бактерии. Они также могут блокировать поглощение жиров в рационе, уменьшая при этом аппетит и воспаление (84, 85, 86).

    Из всех пробиотических бактерий Lactobacillus gasseri показывает наиболее многообещающее влияние на потерю веса (87, 88, 89).

    Интернет-магазин пробиотиков.

    Получение достаточного количества сна невероятно важно для потери веса, а также для предотвращения увеличения веса в будущем.

    Исследования показали, что у людей, лишенных сна, вероятность ожирения до 55% выше, чем у тех, кто выспался. Это число еще выше для детей (90).

    Это отчасти потому, что лишение сна нарушает ежедневные колебания гормонов аппетита, что приводит к плохой регуляции аппетита (91, 92).

    Богатые клетчаткой продукты могут помочь с потерей веса.

    Продукты, которые содержат водорастворимые волокна, могут быть особенно полезны, так как этот тип волокон может помочь увеличить чувство сытости.

    Клетчатка может задерживать опорожнение желудка, расширять желудок и способствовать выделению гормонов сытости (93, 94, 95).

    В конечном счете, это заставляет нас есть меньше естественным путем, не думая об этом.

    Кроме того, многие виды клетчатки могут питать полезные кишечные бактерии.Здоровые кишечные бактерии были связаны со сниженным риском ожирения (96, 97, 98).

    Просто убедитесь, что постепенно увеличиваете потребление клетчатки, чтобы избежать дискомфорта в животе, такого как вздутие живота, судороги и диарея.

    Многие люди чистят зубы зубной нитью после еды, что может помочь ограничить желание перекусить или есть между приемами пищи (99).

    Это потому, что многим людям не хочется есть после чистки зубов. Кроме того, это может ухудшить вкус пищи.

    Поэтому, если вы чистите зубы или используете жидкость для полоскания рта после еды, у вас может быть меньше соблазна съесть ненужную закуску.

    Пищевая зависимость включает в себя чрезмерную тягу и изменения в химии вашего мозга, которые затрудняют отказ от употребления определенных продуктов.

    Это является основной причиной переедания для многих людей и затрагивает значительную часть населения. Фактически, недавнее исследование 2014 года показало, что почти 20% людей соответствовали критериям пищевой зависимости (100).

    Некоторые продукты гораздо чаще вызывают симптомы зависимости, чем другие. Это включает в себя высокопродуктивные нездоровые продукты с высоким содержанием сахара, жира или обоих.

    Лучший способ справиться с пищевой зависимостью — обратиться за помощью.

    Заниматься кардио — будь то бег, бег, езда на велосипеде, силовая ходьба или походы — это отличный способ сжечь калории и улучшить как психическое, так и физическое здоровье.

    Кардио, как было показано, улучшает многие факторы риска сердечных заболеваний. Это также может помочь снизить вес тела (101, 102).

    Кардио, по-видимому, особенно эффективно снижает опасный жир на животе, который накапливается вокруг ваших органов и вызывает метаболические заболевания (103, 104).

    Потеря мышечной массы является распространенным побочным эффектом диеты.

    Если вы потеряете много мышц, ваше тело начнет сжигать меньше калорий, чем раньше (105, 106).

    Регулярно поднимая тяжести, вы сможете предотвратить потерю мышечной массы (107, 108).

    В качестве дополнительного преимущества вы также будете выглядеть и чувствовать себя намного лучше.

    Большинство людей получают достаточно белка только из диеты. Тем не менее, для тех, кто этого не делает, прием сывороточного протеина является эффективным способом увеличения потребления белка.

    Одно исследование показывает, что замена части ваших калорий сывороточным белком может привести к значительной потере веса, а также к увеличению мышечной массы (109, 110).

    Обязательно прочитайте список ингредиентов, потому что некоторые сорта загружаются с добавлением сахара и других вредных для здоровья добавок.

    Внимательный прием пищи — это метод повышения осведомленности во время еды.

    Это помогает вам сделать осознанный выбор продуктов питания и развить осведомленность о своих чувствах голода и сытости. Затем он помогает вам питаться здоровым в ответ на эти сигналы (111).

    Было показано, что осознанное питание значительно влияет на вес, пищевое поведение и стресс у людей с ожирением. Это особенно полезно против переедания и эмоционального питания (112, 113, 114).

    Делая осознанный выбор пищи, повышая свою осведомленность и прислушиваясь к своему телу, потеря веса должна следовать естественно и легко.

    Диета — одна из тех вещей, которая почти всегда терпит неудачу в долгосрочной перспективе. Фактически, люди, которые «сидят на диете», как правило, набирают больше веса с течением времени (115).

    Вместо того, чтобы концентрироваться только на похудении, поставьте перед собой главную цель — питать свое тело здоровой пищей и питательными веществами.

    Ешьте, чтобы стать более здоровым, счастливым и здоровым человеком, а не только чтобы похудеть.

    8 полезных советов по снижению веса для начинающих >> Начните!

    «С чего начать, если я хочу похудеть?» Я думаю, что слышал этот вопрос сотни раз за последние 10 лет в фитнес-индустрии. Несмотря на то, что у каждого человека план похудения будет (и должен) быть разным, определенно есть определенные стартовые блоки, которые подходят абсолютно всем.

    Вы не одиноки, если не знаете, с чего начать. Есть такие же люди, как и вы, и вам не должно быть стыдно или смущенно задавать этот вопрос.Но, надеюсь, эта публикация ответит на этот вопрос, и вам больше не нужно об этом спрашивать — это моя цель!

    Начните с этих 8 советов по снижению веса:

    1. РЕШАТЬ!

    Это самая важная вещь №1 в мире. Вы должны решить, что вы устали от того, как вы жили, и пришло время перемен. Вы должны достичь этой точки — никто не сможет заставить вас сделать это. ВЫ должны работать каждый день, поэтому это обязательство и решение должны исходить от ВАС!

    Я раньше работал с людьми, которые еще не полностью определились, но все равно наняли меня в качестве тренера.Это было очень очевидно, потому что стремление, решительность и искра исчезли быстро. Фактически, многие даже лгали мне о том, что они ели, или скрывали это от меня, когда я входил в комнату! Хм … это для тебя (не для меня!). Это обязательно должно быть для ВАС!

    2. Пойти на прогулку

    Ходьба имеет невероятные преимущества, и вы можете сделать это в любое время и в любом месте.

    Ходьба является формой упражнений с низким уровнем стресса и низким воздействием (в отличие от бега и прыжков) и является отличным сжигателем жира.Просто зашнуруйте свою обувь для ходьбы, кроссовки, кроссовки (что угодно!) И вперед! Это идеальное время для прослушивания мотивационных подкастов, вашего любимого плейлиста или аудиокниги.

    Не думай, просто гуляй!

    3. Создайте доску зрения

    Пролистайте кучу журналов и вырежьте фотографии жизни своей мечты, тела, мышления, дома и т. Д. Поместите все это на пробку или плакатную доску и повесьте в таком месте, которое вы увидите каждый день.Посмотрите на это, представьте, каково это — достичь этих целей (да, вы можете закрыть глаза) и ПОСТАНОВИТЬ, что вы доберетесь туда несмотря ни на что.

    У меня есть много фотографий Опры Уинфри и Джиллиан Майклз на моей доске зрения. И я часто прикасаюсь к их сердцу, а затем — к моему — словно чтобы передать сердце тех людей, которые вдохновляют меня на себя. Мне все равно, если это звучит странно, я делаю это, и это удивительно!

    4. Не пей свои калории — только вода!

    Нет соков, нет газировки, нет спортивных напитков … только вода!

    Ох и без диетической соды.Искусственные подсластители по-прежнему активируют «пути вознаграждения», которые активируются, когда мы едим сладкую пищу. Тем не менее, в них нет калорий, поэтому отключать их нечего, что приводит к все большему количеству нездоровой пищи.

    Цель 35-40 мл на кг массы тела. И добавьте 500-1000 мл в час упражнений.

    5. Определите свое «почему»

    Почему вы хотите похудеть?

    Вам нужно записать это и поместить его повсюду: на доску обзора, на зеркало в ванной, в свою машину, на свой телефон, в свой кошелек, на рабочий стол … вы получите изображение!

    Это должно быть что-то эмоционально неотразимое, например: «Я хочу быть в форме и энергично преследовать своих детей, не зная духа», «Я хочу чувствовать себя хорошо в этом платье / костюме, которое я купила для свадьбы моего лучшего друга» или «Я хочу жить дольше, чем мои родители.И, пожалуйста, не становитесь жертвой мема: «Сделайте это для тех, кто сказал, что вы не можете». Кого волнуют эти люди! Отписаться на них, как письмо — до свидания!

    6. Баланс и стабильность

    Начните с выполнения упражнений, балансируя на одной ноге или на неустойчивой поверхности (бег по песку, тренировка с мячом BOSU и т. Д.).

    Это поможет вашей нервно-мышечной системе работать более эффективно, а также укрепит мышцы ядра и стабилизатора для уменьшения боли и травм.

    7. Начните отслеживать свою еду

    Сколько ты ешь? Ты вообще знаешь?

    Многие люди понятия не имеют, сколько калорий они едят. Согласно одному исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, две группы людей (одна с историей резистентности к диете и одна без нее), которые были похожи по весу, ИМТ, процентному содержанию жира в организме, уровню образования и истории занятости, были заданы вопросы: сообщить, сколько калорий они думали, что они потребляли в день.Обе группы занизили потребление калорий примерно на 1000 калорий или БОЛЬШЕ!

    На другой стороне медали слишком мало калорий может помешать вашему телу сбросить вес и избавиться от этого лишнего жира, буквально в режиме голодания. Вы должны съесть достаточно, прежде чем ваше тело начнет сжигать накопленный жир.

    Теперь, вы видите, почему отслеживание вашей еды так важно?

    8. Присутствовать, когда вы едите

    Вы смотрите телевизор, на компьютере или на телефоне, когда едите? Вы даже смотрите на свою еду, когда вы ее едите?

    Пришло время отключаться во время еды.Знаете ли вы, что пищеварение начинается с ваших глаз? Ваши глаза видят пищу, а затем ваш рот производит энзимы в слюне, чтобы начать процесс пищеварения, прежде чем вы проглотите.

    О, а как насчет жевания? Вы даже жуете пищу перед глотанием или вы так торопитесь, что просто набиваете лицо? Серьезно — будьте честны с этими вопросами. Старайтесь жевать еду 25 раз, прежде чем проглотить, вот для чего нужны зубы. Вы когда-нибудь чувствовали себя воздушным и раздутым после еды? Жевание и фактическое смешивание вашей пищи со слюной вместо того, чтобы наносить ее в рекордно короткие сроки, может помочь в этом.

    Итак, я дал вам 8 мест для начала. Выберите один и освоите его, а затем переходите к следующему. Ты можешь это сделать! Это ваш «момент АГА» (как говорит Опра), так что дерзайте!

    ***

    ,