Овсяные диетические печенья на кефире рецепт: Диетическое овсяное печенье на кефире – Овсяное печенье на кефире: простые диетические рецепты [2018] лакомства 🍪 в домашних условиях с хлопьями и без муки, а также мягкое

Диетическое овсяное печенье на кефире

Чем полезно овсяное печенье на кефире

При правильном приготовлении печенье на основе овсянки станет источником полезных сложных углеводов, а также много необходимых организму микроэлементов: кальция, цинка, магния, фосфора и калия, которыми так богат овес. Кроме того, овес содержит витамины Е, Н, РР, а также витамины группы В.

Этот злак укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, способствует общему оздоровлению организма и улучшению умственной деятельности. Ниже пойдет речь о том, как приготовить такое печенье на кефире без муки и белого сахара.

Как приготовить диетическое овсяное печенье на кефире

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 300 гр;
  • нежирный кефир – 300 мл;
  • изюм – 5 столовых ложек;
  • орехи грецкие – 100 гр;
  • корица или ванильный сахар;
  • мед – 2-3 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья нужно залить кефиром и оставить минут на 40 набухать. Лучше если кефир будет комнатной температуры.
  2. Если любите изюм, одновременно следует залить изюм кипятком – он тоже должен постоять около получаса. Овсяное печенье на основе кефира может быть и частью спортивного питания. В него можно положить любые орехи, семечки, семена льна, курагу или любые другие сухофрукты. Полученная смесь — уже сама по себе вкуснейшее лакомство.
  3. Затем добавляем мед и ванильный сахар (или корицу). Лучше, если мед еще жидкий, так как смесь с засахаренным медом будет непросто вымешивать. Тесто должно получиться очень густое и липкое.
  4. Для формирования печений руки нужно смочить водой, так тесто не будет липнуть к рукам. На противень кладем бумагу для выпечки, которую смазываем небольшим количеством сливочного масла. Для каждого печенья берем понемногу теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Затем сплющиваем каждый шарик и выкладываем печенье на противень.
  5. Духовку следует предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекается овсяное печенье примерно 20 минут. Все ингредиенты в нем готовы, так что нужно просто подсушить пенье. Лучше ориентироваться по цвету. Оно получается красивого золотисто-коричневого цвета с медовым ароматом. Главное, что в этом блюде совсем нет неполезной белой муки и сахара.

Диетическое печенье овсяное прекрасно сочетается с молоком или чаем. Отлично подходит для завтрака или перекуса в школе. Оно красивое, ароматное и хрустящее. Овсяное печенье – пример того, что вкусная еда может быть полезной!

Читайте далее: котлеты в духовке

Как приготовить овсяное печенье на кефире по пошаговому рецепту с фото

Рецепт этого печенья известен человеку уже несколько тысяч лет. Как говорят археологи, наши предки перемалывали зерна овса и выпекали овсяные коржики. Такая пища подкрепляла их в течение дня и во время долгих переходов. Сегодня мы поговорим о печенье на кефире из овсяных хлопьев. Процесс выпечки очень простой и не займет много времени.

Овсяное печенье на кефире из овсяных хлопьев

Кухонные принадлежности: духовка, противень, блендер, 3 миски, пергаментная бумага, лопатка.

Ингредиенты

Овсяные хлопья160 г
Мука пшеничная160 г
Сахар200 г
Сливочное масло125-140 г
Мед2-4 ч. л.
Яйцо1 шт.
Кефир не жирный4 ст. л.
Сода0,5 ч. л.
Соль1/4 ч. л.
Вода100-200 мл

Пошаговый рецепт

  1. В 125 грамм растопленного масла добавляем 2 чайные ложки меда, одно яйцо, 4 столовые ложки кефира, половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.овсяное печенье из овсяных хлопьев на кефире
  2. В блендере измельчаем 160 грамм овсяных хлопьев.диетические овсяные печенья рецепт на кефире
  3. В большой миске смешиваем хлопья, 160 грамм муки, 200 грамм сахара и 1/4 чайной ложки соли.овсяное печенье на кефире овсяная мука
  4. Затем постепенно добавляем масляную смесь, перемешиваем и оставляем в морозилке на 20 минут. В тесто вы можете положить различные добавки, например изюм или курагу.постепенно добавляем масляную смесь, перемешиваем и оставляем в морозилке на 20 минут
  5. Смачиваем руки и десертную ложку в воде и выкатываем шарик величиной с грецкий орех.Смачиваем руки и десертную ложку в воде и выкатываем шарик
  6. На дно противня кладем пергаментную бумагу, выкладываем шарики на расстоянии 2 сантиметров.На дно противня кладем пергаментную бумагу, выкладываем шарики
  7. Ставим в разогретую до 190°С духовку. Выпекаем около 15 минут.Ставим в разогретую до 190°С духовку
  8. Достаем печенье из противня еще горячим, чтобы меньше крошилось.Достаем печенье из противня еще горячим, чтобы меньше крошилось

Видеорецепт

Посмотрев видеоролик, вы убедитесь, что тоже сможете испечь такое печенье.

Рецепт диетического и вкусного овсяного печенья на кефире

Время: 2 часа.
Порции: 30 штук.
Калорийность на 100 г: 233 ккал.
Кухонные принадлежности: духовка, противень, миска, ложка, пергаментная бумага.

Ингредиенты

Овсяные хлопья200 г
Кефир200 мл
Изюм20 г
Кунжутные семечки10 г
Корицана свой вкус
Мед50-70 г

Пошаговый рецепт необычного овсяного печенья на кефире без овсяной муки

  1. Хорошо смешиваем 200 грамм хлопьев и 200 миллилитров кефира. Оставляем на полтора часа настаиваться.Рецепт диетического и вкусного овсяного печенья на кефире
  2. Добавляем 20 грамм изюма, 50-70 грамм меда, корицу на свой вкус и тщательно перемешиваем.Пошаговый рецепт необычного овсяного печенья на кефире без овсяной муки
  3. Противень застилаем пергаментом, ложкой выкладываем смесь и формируем не очень толстые печенья.формируем не очень толстые печенья
  4. Посыпаем каждое печенье семенами кунжута.Посыпаем каждое печенье семенами кунжута
  5. Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекаем приблизительно 15 минут.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С

Видеорецепт

Посмотрите интересное видео с приготовлением этого печенья.

Овсяное печенье на кефире с тыквенными семечками

Время: 1 час.
Порции: 30 штук.
Калорийность на 100 г: 311 ккал.
Кухонные принадлежности: духовка, противень, миска, ложка, пергаментная бумага, нож.

Ингредиенты

Овсяная мука1-1,5 стак.
Кефир2 стак.
Сахар50 г
Изюм1 стак.
Грецкие орехи1 стак.
Тыквенные семечки1/2 стак.
Соль0,5 ч. л.
Разрыхлитель1 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Полтора стакана овсяной муки смешиваем с половиной стакана тыквенных семечек.Овсяное печенье на кефире с тыквенными семечками
  2. Добавляем стакан орехов, стакан изюма, 50 грамм сахара, чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.Добавляем стакан орехов, стакан изюма, 50 грамм сахара
  3. Постепенно вливаем 2 стакана кефира и хорошо размешиваем.Постепенно вливаем 2 стакана кефира
  4. Накрываем противень пергаментом или фольгой и выкладываем тесто. Слой должен быть около полутора сантиметров.Накрываем противень пергаментом или фольгой и выкладываем тесто
  5. Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем 40-50 минут. Корж разрезаем на кусочки. Печенье готово.Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем 40-50 минут

Видеорецепт

Видео ниже не только поможет вам испечь печенье, но и развеселит.

Полезная информация

  • Вкусное пасхальное печенье порадует любого сладкоежку. Это печенье можно испечь не только на пасху.
  • В сегодняшних рецептах мы использовали кефир. А как вам печенье на сметане? Обязательно испеките его.
  • Многие ошибочно думают, что пост – это полный отказ от еды. Рекомендую вам ознакомиться с рецептом постного печенья.
  • Вам может показаться, что печенье на майонезе – это что-то необычное и неестественное. Но поверьте, оно очень вкусное.
  • О сахарном печенье не нужно много говорить. Само название свидетельствует о его превосходном вкусе.

Предложенные рецепты овсяного печенья очень простые. Готовить по ним может даже ребенок. Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами овсяного или любого другого печенья.

Овсяное печенье на кефире — диетические рецепты в домашних условиях

Всем сластенам, стремящимся поддерживать стройность форм, рекомендуем приготовить печенье с минимальным количеством калорий — без муки, с мизерным содержанием сахара (или полным его отсутствием). Идеальным подсластителем в этом случае становятся изюм, яблоки, корица. Как приготовить вкусное диетическое печенье в домашних условиях? Берите на вооружение наш пошаговый рецепт с фото.

Овсяное печенье на кефире с яблоками

Печенье из овсяных хлопьев на кефире с яблоками получается более мягким и рыхлым благодаря сочному фрукту, входящему в его состав. Чтобы выпечка получилась нежной, яблочную кожуру можно тонко срезать овощечисткой. Для более яркого вкуса в состав овсяной массы не лишне всыпать молотой корицы, ванильного сахара.

Что нам потребуется для печенья:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • кефир – 180 мл;
  • яблоко – 1 шт.;
  • молотая корица – 1/5 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • растительное масло — 1 ст. л.

Получится 12-13 штук.

Как в домашних условиях приготовить вкусное печенье

 

 

Перед подачей готовый десерт нужно остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой. Через пару дней печенье станет более твердым и хрустящим.

Овсяное печенье из теста на кефире с изюмом

Овсяное печенье, приготовленное на кефире с добавлением изюма, готовится настолько просто, что с ним справится даже начинающий кулинар. Никаких специальных приспособлений в хозяйстве иметь не нужно — только самые доступные ингредиенты и буквально полчаса времени. Кстати, если придать печенью более плоскую форму, то оно получится хрустящим. А вот заготовки, похожие на шарики, в результате дадут более рыхлую консистенцию.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 150 г;
  • кефир – 100 мл;
  • изюм – 2 горсти;
  • мед – 1 ч. л.;
  • молотая корица – 1/5 ч. л.;
  • сахар – 1/3 ч. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Получится 6-8 шт. (в зависимости от размера).

Как испечь простое и полезное печенье

  1. Для замешивания густой овсяной массы возьмем глубокую пиалу. Вольем кефир средней или низкой жирности. Жирный кефир обычно более густой. Всыпаем в пиалу овсяные хлопья – те, что предназначены для варки.
  2. Размешаем хлопья с кефиром и уберем миску в сторону — дадим смеси постоять полчаса.
  3. Изюм тщательно промоем, затем зальем горячей водой минут на 15.
  4. Добавим в миску с хлопьями и кефиром мед, молотую корицу и немного сахара. Если мед слишком густой, можно растопить его на водяной или паровой бане.
  5. Сливаем воду с изюма, после чего слегка отожмем его и обсушим. Перекладываем сухофрукты в миску.
  6. Все хорошенько перемешаем. Далее можно приступать к формированию печенья. Удобнее это делать мокрыми руками, так как овсяная масса получается достаточно липкой. Противень застелем фольгой или пергаментом, смажем растительным маслом. Заготовки выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга.
  7. Духовка должна быть хорошо разогретой. Выпекать печенье будем при температуре 170 градусов. Через 15-20 минут выпечку можно доставать.

Пока заварим чай, печенье немного остынет до комфортной для употребления температуры.

Печенье на кефире из овсяных хлопьев с орехами

Овсяное печенье на кефире с орехами – простой и полезный десерт, для приготовления которого нужны самые доступные продукты. Чаще всего, весь перечень уже имеется на кухне, поэтому приготовить такой десерт можно в любое время, не готовясь заблаговременно. Кефир для овсяной массы можно взять любой жирности, однако, не забываем, что нежирный кефир будет более жидким.

Список продуктов:

  • овсяные хлопья – 150 г;
  • кефир – 150 мл;
  • молотая корица – 1/5 ч. л.;
  • яблоко – ½ шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • орехи грецкие – 1 горсть;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Получается 8-10 штук.

Процесс приготовления диетической выпечки

  1. Возьмем подходящих размеров пиалу или небольшую кастрюльку. Если нужно приготовить печенье на большую семью, смело умножаем количество ингредиентов на два. Отмерим нужное количество овсянки и зальем кефиром.
  2. Тщательно перемешаем кефир с хлопьями. Даем массе постоять минут 20.
  3. Добавим в смесь молотую корицу. Ядра грецких орехов измельчим до состояния не слишком мелкой крошки и пересыплем в миску. Кстати, можно использовать и другие орехи, а также ореховый микс.
  4. Небольшое яблоко или половинку крупного натрем на крупной терке, предварительно помыв фрукт. Переложим в пиалу, туда же добавим мед. Слишком густой продукт растопим на водяной бане или чуть разогреем в микроволновке.
  5. Снова все размешаем. Теперь можно формировать печенье.
  6. Противень застилаем фольгой или силиконовым ковриком. Можно смазать поверхность растительным маслом. Мокрыми руками сформируем кругленькие заготовки и выложим на противень. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку.
  7. Через 15-20 минут все будет готово.

Даем остыть, подаем выпечку к чаю.

Автор рецептов: Юлия С.

Чудная сладость, калорийность которого не оставит на ваших боках ни одного следа. Приобщайтесь к приготовлению полезных десертов! Категория ПП — это не всегда пресно и уныло.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Овсяное печенье на кефире — полезное и низкокалорийное, рецепт с подробным описанием и фото

Вряд ли для кого-то мысль, о том, что овсянка полезна будет новостью. Однако, кроме каши не так уж и много еще блюд можно приготовить из этой зерновой культуры. Тем не менее, полезные свойства овсянки не теряются даже при тепловой обработке. Огромное количество витаминов, минеральных веществ, сложных углеводов обуславливают полезность блюд. Наши обменные процессы полностью во власти протеинов, мышечная ткань зависит от клетчатки. Овсянка имеет широкий спектр полезного воздействия на наш организм. Особенно, она важна для тех, кто следит за своей фигурой, корректирует вес.

Существует различные вариации вкусных, но при этом диетических, лакомств из овсяной крупы. Примером такого десерта является овсяное печенье на кефире. Учитывая, что в состав дополнительно входят кефир, мед и изюм, то польза от такой выпечки вырастает в разы. Можно смело надеяться, что это печенье не только придется вам по вкусу, но и укрепит костную систему, наладит флору кишечника, обеспечит анти стрессовый эффект.

Ингредиенты

Ингредиенты для овсяного печенья

Ингредиенты для овсяного печенья
  • Хлопья овсяные — 300 гр.
  • Кефир — 300 мл
  • Мед — 4 ст.л.
  • Изюм (либо другие сухофрукты) — 200 гр.
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Корица — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Если вам по душе печенье с добавлением сухофруктов, их необходимо подготовить заранее, промыть, обдать кипятком и разложить на бумажной салфетке.

Овсяные хлопья пересыпаем в емкость для замешивания теста. Сюда же отправляем кефир. Перемешиваем до однородности и отставляем в сторону минут на 40. За это время хлопья размокнут, вобрав в себя влагу от кефира.

приготовление овсяного печенья

приготовление овсяного печенья

Добавляем мед.

приготовление овсяного печенья

приготовление овсяного печенья

Следом всыпаем ванилин, корицу. Хорошо перемешиваем.

приготовление овсяного печенья

приготовление овсяного печенья

На следующем этапе отправляем в тесто вкусные добавки: изюм, сушеную клюкву, курагу, различные орехи и семена. Выбирайте на свой вкус, либо и вовсе можете ничего не добавлять.

Противень обязательно застилаем пергаментом. Формируем печенье, выкладывая массу при помощи ложки.

приготовление овсяного печенья

приготовление овсяного печенья

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Готовые изделия остужаем на решетке!

овсяное печенье

овсяное печенье

Хрустящее печенье из овсяных хлопьев и кефира может стать прекрасным завтраком для всей семьи, а также полезным питательным перекусом между основными приемами пищи. Аромат ванильного сахара побалует рецепторы насыщенностью. Мягкое внутри, с хрустящей золотистой корочкой сверху, это лакомство вызывает желание пробовать еще и еще.

Также, эта выпечка уникальна тем, что не содержит куриные яйца. Ею может угощаться все, кто страдает аллергической реакцией на белок. Диетическое овсяное печенье на кефире можно заготавливать впрок. Оно хорошо храниться, учитывая сроки и условия. Рекомендуется хранить не более 1 месяца в прохладном месте, тара может быть стеклянной или картонной.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

овсяное печенье на кефире питание без лишних калорий

Если вы следите за фигурой, или просто держите свой рацион в «ежовых рукавицах», пытаясь не выйти за намеченные рамки, то, иногда, отчаянно хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Чтобы не отклониться от истинного пути, приготовьте полезный десерт: овсяное печенье на кефире.

Это, почти диетическое блюдо, очень полезно и вкусно. Свежеприготовленные печенюшки может и выглядят не очень презентабельно, но они точно порадуют вас за чашкой чая, молока или ароматного какао, и вы вполне можете быть уверенны в их пользе. Плотненькое, хрустящее и аппетитное домашнее овсяное печенье, всегда будет желанным на вашем столе.

Овсяное печенье на кефире готовиться совершенно просто и легко: в его составе нет муки и яиц, поэтому львиная доля приготовления уходит на набухание овсяных хлопьев, с остальной же частью могут справиться даже самые бездарные холостяки (мужчины, только без обид).

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 300 гр.
  • Кефир обезжиренный – 300 мл.
  • Мед – по вкусу
  • Изюм, орешки, сухофрукты

Как приготовить полезное диетическое овсяное печенье на кефире:

  1. В глубокую тарелку или миску засыпать хлопья, залить кефиром, перемешать хорошо. Оставить на пол часа, или минут на 40 для набухания хлопьев.

Если хотите, чтобы печенье вышло строго диетическим, замените кефир кипяченной водой. Вместе с калориями, правда, потеряется и некоторая вкусовая составляющая. Но… красота требует жертв! Для справки: в 100 гр. продукта содержится 500 ккал.

  1. Изюм промыть кипятком, орешки измельчить., если берете сухофрукты – нарезать мелко. Добавить к хлопьям.
  2. После набухания добавить мед, можно щепотку ванильного сахара.
  3. Всю эту набухшую массу перемешиваем, и лепим из нее лепешки-печенюшки. Делать это лучше вручную, при работе руки смачивать водой.
  4. Противень смазываем растительным маслом, или застилаем пищевым пергаментом. Выкладываем наши заготовки.
  5. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку, и запекаем, пока не зарумянится (20, 30 минут).

Ну вот, овсяное печенье на кефире готово. Чтобы этот прекрасный десерт стал хрустящим, нужно дождаться пока он остынет полностью. Для этого, выложите его на решетку или доску, и наберитесь терпения. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!

Для вас – еще один рецепт вкусного и полезного продукта.

Овсяное печенье на кефире простой рецепт в домашних условиях

Поделиться

Овсяное печенье на кефире – классика, доступная каждому. Польза геркулеса в сочетании с сочностью изюма, хрустинкой орешков и ароматом корицы впечатляют своей грандиозной простотой. Домашнее чаепитие или школьный перекус не обойдутся без парочки испеченных своими руками вкусняшек.

Простой рецепт вкусного овсяного печенья на кефире базовый и хорош тем, что он понятен, доступен и быстр. В него можно добавлять по своему вкусу и руководствуясь своими предпочтениями любимые компоненты. Смешать ингредиенты в определенной последовательности, сформировать из получившейся массы шарики-лепешки, поместить их на противень и испечь в духовке под силу даже новичку в кулинарии. А результат ошеломит: получится ароматно, аппетитно, сытно и легко.

Как устраивают чаепитие с печеньем из овсяных хлопьев на кефире

Конечно, приглашают дорогих людей, заваривают любимый чай или включают кофе-машину. Все эти действия имеют смысл в том случае, когда в духовке уже минут тридцать стоит противень с соблазнительно пахнущим печеньем.

Тесто для такой домашней выпечки делают с добавлением кефира в качестве альтернативы маслу. Геркулес намокает и становится пластичным, а калорийность блюда стремится к минимуму. Можно встретить и варианты с йогуртом.

Как улучшить вкус овсяного печенья на кефире в домашних условиях

Есть рецептуры, где предлагают использовать куриные яйца, крахмал и 30-40 мл растительного масла. Можно им следовать, но вполне допустимо обойтись и без этих продуктов, если хочется легкости и воздушности десерта.

Как правило, на 250-300 г геркулеса берут такие добавки:

фруктовые пюре (насыщает сдобу оттенками вкусов) – 60 мл;

  •   мед (придает выпечке красивый золотистый цвет) – 80 мл;
  •   изюм – 150 г;
  •   финики, курагу, чернослив и прочие сухофрукты – от 100 г;
  •   молочные продукты (кефир, йогурт, молоко, творог) – от 200 мл/г;
  •   орехи, семечки, сушеные ягодки – 80-150 г;
  •   шоколадные гранулы – 50-150 г.

Печенье овсяное домашнее на кефире – быстрый рецепт

Что берем

Двести грамм пшеничной муки, три четверти стакана сахарного песка, полстакана овсяных хлопьев, 50 мл меда, пакетик ванилина, полпачки сливочного масла, по полчайной ложки соды и соли, чайную ложечку коричного порошка, треть стакана кефира, грамм сто распаренного изюма.

Как делаем

  1. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, медом, ванилью, корицей, ванилином. После всыпаем хлопья. Все вместе превращаем в крошку.
  2. Кефир солим, всыпаем соду. Перемешиваем, чтобы она зашипела. Все вливаем в овсяно-масляную смесь, взбиваем миксером. Оставляем на десять минут, чтобы хлопья разбухли.
  3. Можно добавить в тесто вымытый и распаренный изюм или другие вкусные компоненты.
  4. В конце всыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто, которое можно будет раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. Однако усердствовать с мукой не стоит, чтобы не сделать печенье слишком твердым. Лучше рабочую поверхность смазать растительным маслом. Тогда тесто не будет прилипать и не потребуется больше муки, чем нужно.
  5. Из готового пласта при помощи специальных формочек или используя чашку делаем заготовки. Перекладываем их на промасленную бумагу для выпечки. Помещаем противень в разогретый до 210 град. духовой шкаф на 30 мин. Если печенюшки потемнели, пора доставать их пораньше.
  6. Простое и вкусное овсяное печенье на кефире не нуждается в рекламе. Оно прекрасно пахнет и аппетитно выглядит. И стоит потратить сорок минут, чтобы приготовить дома такое замечательное блюдо.

Однако самый несложный способ насладиться овсяными печенюшками – без муки и масла в основе!


 

(Visited 13 822 times, 1 visits today)

Овсяное печенье на кефире / Печенье / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья на кефире

  1. Хлопья овсяные (быстрого приготовления) 300 грамм
  2. Кефир 300 миллилитров
  3. Изюм 200 грамм
  4. Мед (жидкий) 3 столовые ложки
  5. Корица по вкусу и желанию
  6. Ванилин чистый на кончике ножа или по желанию
  7. Масло сливочное 20 грамм
  • Основные ингредиенты

    Изюм, Кефир, Масло, Овсянка, Мёд

  • Порционность

    1 порция

  • Кухня мира

    Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, мерный стакан (для кефира), столовая ложка, чайная ложка, глубокая миска, духовка, пекарская либо пергаментная бумага, глубокая тарелка, сито с мелкой сеткой, чайник, плита, бумажные кухонные полотенца, кухонные прихватки, металлическая решетка от духовки, кухонная лопатка, большое плоское блюдо или десертная тарелка.

Приготовление овсяного печенья на кефире:

Шаг 1: подготавливаем овсяные хлопья и кефир.
разбухшая овсянка с кефиром
Итак, сначала ставим на средний огонь чайник с очищенной водой, пускай закипает. Потом застилаем столешницу кухонным полотенцем, выкладываем на него овсянку и перебираем, избавляясь от сора любого вида. После этого пересыпаем хлопья в глубокую миску, заливаем кефиром любой жирности, тщательно перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем получившуюся массу настояться при комнатной температуре на 40 минут, чтобы разбухла.
Шаг 2: подготавливаем изюм.
изюм в кипятке
Ни минутки не теряем, откидываем в сито с мелкой сеткой изюм, тщательно промываем его под струйками теплой воды и перемещаем в небольшую глубокую тарелку. Затем заливаем сушеный виноград кипятком из чайника и оставляем в нем на 15 минут, за это время он смягчится. Как только это произойдет, снова сбрасываем сухофрукты в сито, промываем, сушим бумажными кухонными полотенцами и кладем в чистую сухую посуду.
Шаг 3: готовим овсяную смесь.
овсяное тесто для печенья
Спустя 40 минут разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, застилаем противопригарный противень листом пекарской или пергаментной бумаги и смазываем ее тонким слоем сливочного масла, хотя силиконовый коврик тоже подойдет, но в этом случае его обрабатывать жиром не надо. Дальше пересыпаем подсохший изюм в миску с разбухшими овсяными хлопьями, туда же кладем немного жидкого меда, каплю корицы и чистого ванилина на кончике ножа. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.
Шаг 4: формируем и выпекаем печенье.
сырое овсяное печенье на противне
Смачиваем ладони в небольшом количестве воды, набираем немного овсяной смеси и придаем ей округлую форму либо сразу при помощи чайной ложки выкладываем сладкую массу на подготовленный противень в виде пухлой лепешечки. Выбрав один из этих способов, делаем остальное печенье, пока не закончится овсяная смесь.
готовое овсяное печенье на противне
Затем ставим пока еще сырое лакомство в разогретую до нужной температуры духовку на средний стеллаж и выдерживаем там 20–25 минут, за которые выпечка дойдет до полной готовности.
овсяное печенье на решетке
Как только это произойдет, натягиваем на руки кухонные прихватки, переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем печенью немного охладиться.
Потом, воспользовавшись кухонной лопаткой, перемещаем его на металлическую решетку и полностью остужаем, а также даем возможность подсохнуть. После этого десерт можно дегустировать!
Шаг 5: подаем овсяное печенье на кефире.
овсяное печенье на кефире
Овсяное печенье на кефире после приготовления полностью охлаждают, затем перекладывают на большое плоское блюдо либо распределяют порциями по десертным тарелкам и сервируют к столу в качестве сладкого блюда.
овсяное печенье на кефире
Вместе с этой вкуснятиной можно подать сгущенное молоко, любимое варенье, джем, растопленный шоколад, сливочный либо сметанный крем и, конечно, свежий, только заваренный чай, кофе или какао, хотя сок, кефир, а также йогурт тоже подойдут. Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– альтернативам меду – фруктоза, пара столовых ложек чистого сахара или его заменитель, а чистому ванилину – жидкий экстракт данной специи либо ванильный сахар;

– по желанию в овсяную смесь кроме изюма можно добавить какао-порошок, дробленые съедобные орехи, семечки, кунжут, а также немного других, мелко нарезанных сухофруктов, например, курагу, чернослив, вяленую клубнику, банан, и это всего лишь несколько вариантов из всех возможных;

– печенье можно сделать более диетическим, если заменить кефир обычной очень горячей водой, но ее надо немного меньше, примерно 250–260 миллилитров;

– если печенье не пропеклось внутри, значит, подсушите его в духовке еще 10–12 минут, но перед этим уменьшите ее температуру до 160–170 градусов Цельсия.

Набрать вес за неделю – Как набрать вес мужчине в домашних условиях быстро за месяц, неделю. Таблетки и без стероидов, питание, эффективные методики

Как набрать вес за неделю: рекомендации и советы

быстрый набор веса

Содержание:

Как набрать вес за неделю? Достаточно необычно слышать это в то время, когда все модные журналы и интернет пестрят заголовками о снижении веса. Однако такая проблема существует с тех пор, когда в моду вошли стандарты катастрофически худых фигур. Действительно ли так хороша худоба или все должно быть в меру? И как же все-таки набрать вес, когда он достиг критического значения?

Дефицит веса – сигнал организма о нарушении здоровья

Здоровый нормальный вес очень важен не только с точки зрения эстетических соображений, но и здоровья в целом. Сейчас существуют специальные таблицы соотношения роста и веса, по которым каждый сможет легко определить свою проблему. Избыток веса – это плохо, но не меньший вред доставляет организму и чрезмерная худоба.

Вряд ли высокая девушка с бледным лицом и фигурой скелета будет выглядеть привлекательной. Причины снижения веса могут быть различны:

  • Гормональный сбой в период полового созревания;
  • Препараты по сжиганию жира;
  • Стрессы и чрезмерные физические нагрузки;
  • Эндокринные нарушения и проблемы с пищеварением;
  • Глисты.

Юноши и девушки нередко страдают недостатком веса в подростковом возрасте. Это временное явление, так как с окончанием полового созревания масса тела обычно нормализуется. Однако в данном возрасте необходимо придерживаться правильного питания, соблюдать режим дня, употреблять достаточное количество витаминов и больше бывать на свежем воздухе.

Большой вред организму доставляют препараты сомнительного происхождения по сжиганию калорий. Ни в коем случае не следует употреблять данную продукцию, так как это может привести не только к необратимым последствиям в организме, но и стать причиной развития онкологических заболеваний.

Не стоит искать «волшебную таблетку», это путь в никуда. Гораздо безопаснее и эффективнее скорректировать вес путем здоровой диеты и физических упражнений под наблюдением квалифицированных специалистов.

Переутомления и стрессы – это бич нашего времени. Необходимо правильно распределять свое время, чтобы его было достаточно на полноценный отдых. А в избавлении от стрессов помогут занятия йогой и применение позитивной психологии.

Очень часто причинами излишней худобы являются различные заболевания, в частности нарушения работы щитовидной железы. При гипертиреозе происходит стремительная потеря веса на фоне плохого состояния всего организма.

Наличие в организме паразитов вызывает нарушение желудочно-кишечного тракта, потерю веса, что может повлечь за собой тяжелые последствия.

При выявлении у себя данных симптомов надо прежде всего проконсультироваться с доктором и сдать необходимые анализы. При отсутствии внешних причин потери веса надо изменить свой дневной рацион и образ жизни в целом.

для набора веса необходим полноценный сон не менее 9 часов

Общие рекомендации по набору массы тела

Набирать вес тоже следует правильно – без вреда здоровью. Оптимальной динамикой увеличения массы тела является 1 кг за 1 неделю. Дневной рацион является главной составляющей в данном процессе. Пища должна быть преимущественно белково-углеводной, а питание должно осуществляться за 4-5 приемов.

Режим питания – ключевой фактор в наращивании массы. Приемы пищи должны осуществляться через 3 часа: плотный завтрак, сбалансированный обед и легкий ужин. Между основными приемами должны быть два перекуса.

Процентное соотношение дневного рациона должно распределяться так: белки 25%, жиры 30%, углеводы 40%. До приемов пищи хорошо выпивать стакан фруктового или овощного сока. Данный напиток способствует хорошему аппетиту и лучшему усвоению пищи.

Однако есть еще много важных факторов, способствующих увеличению массы:

  • Необходимо уменьшить как физическую, так и умственную активность. Известный факт, что на различные сферы деятельности калорий расходуется практически одинаково. Это значит, что нужно больше отдыхать, сократить количество обязанностей и вплотную заняться своим здоровьем;
  • Сократить количество тренировок. Основные физические занятия должны быть направлены на увеличение мышечной массы рук и ног. Общие аэробные занятия, бег необходимо сократить.
  • Полноценный сон не менее 8-9 часов в сутки. Перед сном следует проветривать комнату или спать при открытой форточке. Сон при свежем воздухе еще и влияет на красивый цвет лица. Важно сократить стрессы и научиться воспринимать жизнь в позитивном ключе. Стресс не только убивает нервные клетки, но сжигает калории. Не зря бытует мнение, что полные люди добрые, а худые – злые.
  • Полный отказ от вредных привычек. Алкоголь и курение становятся причиной потери здоровья и возникновения худобы, так как нарушаются обменные процессы.
  • Свежий воздух и активная жизненная позиция.

для быстрого набора веса необходимо уменьшить умственную и физическую активность

«Диета» для худеньких: полезные советы

Рацион должен включать достаточное количество мяса, молока, творога и продуктов с высоким содержанием жира.

Калорийность блюд можно увеличить за счет добавления молока, авокадо, тертого сыра. Салаты следует заправлять жирной сметаной или растительным маслом.

Завтрак должен начинаться с молочной каши с добавлением сливочного масла. В кашу можно положить орехи, мед и кусочки сухофруктов. Такой завтрак будет не только сытным, но и полезным. Кашу можно заменить творогом со сметаной и медом. Такая еда не менее калорийна и питательна. Завершаться утренний прием пиши должен бутербродом с маслом и сыром и чашкой какао или кофе с молоком.

Второй завтрак – через 3 часа. Он должен состоять из бутерброда с колбасой, стакан йогурта и фруктового сока.

Обед составляет 3 блюда: первое, второе и третье. В качестве аперитива нужно съесть салат или выпить стакан свежего сока. Первое блюдо – это наваристый густой суп на мясном бульоне. Второе – большая порция мяса или рыбы, гарниром к которым являются макароны со сливочным маслом или картофельное пюре. Завершит данную трапезу кондитерский десерт и стакан кофе со сливками.

Полдник – овощной салат и жирный йогурт.

На ужин прекрасно подойдет салат с куском отварной или запеченной рыбы. Можно также приготовить омлет с ветчиной и овощами. Запить еду стаканом теплого молока. Ужин должен быть за 2 часа до сна. Перед этим можно съесть яблоко или грушу.

К данному рациону хорошо добавить обильное питье, например, в виде молока и кисломолочных продуктов высокой жирности. Содержание жидкости в организме способствует метаболизму и хорошему протеканию всех жизненно важных функций.

В погоне за набором веса не стоит забывать о равномерном распределении калорий по всему телу. Мало кому захочется приобрести вес за счет отвисшего живота. Вот поэтому важно заниматься силовыми нагрузками, направленными на наращивание мышечной массы рук и ног.

Такой сбалансированный рацион в совокупности с силовыми упражнениями и правильным образом жизни превратит вас в здорового и красивого человека. Хороши отжимания, упражнения со штангой, плавание, велосипед, занятия в тренажерном зале.

для быстрого набора веса пьют калорийные коктейли

Экспресс-метод набора веса за неделю

Диета для худышек должна быть правильной и здоровой, но что делать, если требуется набрать вес за неделю? Например, это касается актеров, готовящихся к роли в новом фильме. Для этого есть экспресс-методы по наращиванию массы.

Существует рецепт волшебного коктейля, при котором вес будет расти как на дрожжах. Для его приготовления потребуется 3 л молока, 2 стакана сухого молока, 40 г протеина. Все ингредиенты смешать в блендере. Можно для вкуса добавить мороженое или “Несквик”. Приготовленную смесь держать в холодильнике и пить в течение дня. Результат будет потрясающим!

Набор калорий будет в основном от сухого молока, так как там большое содержание углеводов, а протеин способствует наращиванию мышечной массы. Поэтому данный коктейль будет особенно эффективным при физических силовых занятиях.

Хороший рецепт восстановления веса – пиво со сметаной. Кстати, такой напиток еще и способствует очищению кожи в подростковом периоде и полезен как укрепляющее средство для общего тонуса организма. Для этого на стакан пива берут столовую ложку жирной сметаны. Такой состав рекомендуется пить каждый день.

Самый верный способ набрать вес за короткое время – это употребление быстрых углеводов: сладостей, выпечки, хлебобулочных изделий, жареной картошки, макаронных изделий. Такой «диете» позавидуют толстушки, но не стоит ей злоупотреблять. Так как чрезмерное употребление сладостей и булочек в течение длительного времени грозит развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Нередко такая «диета» может спровоцировать и нарушение обмена веществ. Поэтому самым разумным способом поправиться будет все-таки возвращение к планомерному наращиванию веса с помощью здоровых продуктов.

Сделать свое тело красивым и здоровым возможно. Для этого наберитесь терпения, ведь только систематические и настойчивые усилия приведут к превосходным результатам. Истинная красота – это здоровье.

Как набрать вес за неделю? Как можно поправиться за неделю :: SYL.ru

Встречают по одёжке, а провожают по уму. Старая, известная каждому пословица. Многие рассуждают и говорят, что внешность – это не главное, а самое важное – это наличие ума, культуры, умения применять свои знания в подходящий момент и в нужном месте.

Внешность – отражение внутреннего мира человека

Но на самом деле, люди, которые так думают, заблуждаются, так как им лень следить за собой, не хватает времени на то, чтобы привести себя в порядок, или ещё какие-то причины. Внешность — это очень важный момент, который поможет произвести правильное первое впечатление. А вот наличия умственных качеств после знакомства с человеком ещё никто не отменял.

Набрать в весе: возможно ли это быстро

В основном все пытаются бороться с лишними сантиметрами и килограммами, интернет наполнен различными диетами: кефирными, шестидневными, какими угодно, но обратных советов, например, как набрать вес за неделю, куда меньше. Что же делать тем, кто хочет быстро набрать вес? Как набрать вес худому?

На самом деле, ничего сложного в этом нет. Главное, как и в похудении, поставить перед собой цель и знать, ради чего это делается. Если человек просто худой и у него не нарушен обмен веществ – всё будет просто, и вопрос о том, как можно поправиться за неделю, для него будет снят: достаточно выполнять минимальные действия. С такой проблемой бороться приходится сложнее, если есть какие-то сбои в организме, так как без консультации врача уже не обойтись. Но если ничего подобного нет, то набрать вес за неделю очень просто. Для этого нужно следовать некоторым простым правилам.

как набрать вес за неделю

Советы для тех, кто нацелен на результат

Набрать вес можно довольно легко. Достаточно соблюдать нужную диету. Во-первых, важно повысить количество калорий. Это можно сделать с помощью увеличения порций еды, а также того, что именно лежит на тарелке. Поспособствуют набиранию веса продукты с увеличенным процентом жирности, это может быть молоко, сметана, в каши стоит добавлять сливочное масло, оно отлично усваивается и даёт нужный эффект. После приёма пищи можно и полежать полчаса, это обеспечит лучшее усваивание полученных калорий. Во-вторых, нужно добавить в рацион пищу с большим процентом содержания белков (протеинов). В немалом количестве они есть в яйцах, морепродуктах, мясе, твороге. Конечно же, не стоит забывать и о мучных изделиях. Они также станут отличными помощниками при наборе веса. Но мучным не стоит слишком увлекаться, ведь оно способствует появлению немалого количества жира.

как набрать вес худому

Если не хочется иметь пивной животик…

Если не хочется иметь пивной живот и жир, стоит не забывать и о тренировках. Так как набрать вес за неделю хочется многим, стоит вспомнить анатомию: основную массу тела дают кости и мышцы, значит, ежедневные занятия спортом, а также хорошее плотное питание заставят стрелку весов подняться и показать желаемую цифру, и к тому же тренировки обеспечат красивую рельефную фигуру. К сожалению, с помощью тренировки сразу эффект невозможен, если ранее не было никаких занятий. Но если здоровый образ жизни и спорт присутствовали в списке ежедневных дел человека, результат совмещения спорта и большого количества калорий будет ошеломляющим. Это намного лучше, чем просто есть и обрастать жиром, ведь лучше не просто поправиться, а приобрести красивую фигуру.

как набрать вес парню

Лучшие рецепты при наборе веса

Для того чтобы понять, как набрать вес за неделю, многого не надо. Стоит забыть о вредных привычках, таких как курение, кофе и алкоголь. Спустя несколько дней результат уже будет заметен, даже если ещё не увеличена дневная норма калорий. Нужно постараться ограничить себя от стрессовых ситуаций, которые истощают организм, и даже если количество потребляемой пищи увеличивается, то за счёт переживаний также быстро калории сжигаются.

И конечно же, сон. Здоровый, крепкий сон помогает не только набрать вес и выспаться, но и чувствовать себя в целом лучше. Также стоит чаще гулять на свежем воздухе, это нормализует пищеварительную систему. А правильный сон способствует укреплению нервных клеток, поднятию настроения, а также веры в собственные силы. И если вас интересует, как набрать вес быстро, то стоит помнить, для лучшего усвоения калорий нужен здоровый сон, свежий воздух и отказ от вредных привычек. Вредными привычками теперь должны стать сладости.

Парни тоже хотят выглядеть хорошо

Многие считают, что красивая внешность – это прерогатива женского пола. Но это далеко не так. Парни тоже хотят выглядеть хорошо, ведь, по сути, они ничем не хуже девушек и также имеют право на то, чтобы смотреться отлично и иметь ухоженную внешность. Набрать вес для парня гораздо важнее, чем для девушки. Женщинам свойственно быть хрупкими и изящными, а парень должен быть защитником, соответственно, иметь мышечную массу, широкие плечи, то есть то, что как минимум создаёт образ щита для слабого пола. Как набрать вес парню? Точно так же, как и девушке.

как набрать вес быстро

Поправиться худому парню – это тоже нелёгкий труд

Но обычно советов, как набрать вес худому парню, гораздо больше, чем для девушек, так как это актуально для парней, но сделать это не так просто, как кажется. Почему? Потому что нужна постоянная работа над собой. В этом случае парень обязан включить в расписание своего дня тренировки. Конечно, есть масса способов, как набрать вес парню, и один из них – анаболические стероиды. Естественно, результат ошеломительный за достаточно короткие сроки. Но всегда приходится чем-то жертвовать, и в этом случае надо не щадить здоровье, что не каждый хочет делать. Поэтому набрать вес парню за неделю можно, достаточно увеличить порции еды в своём рационе, а также питаться регулярно по 5–8 раз в день. Эффект уже будет заметен через неделю. Для красивого тела к такому питанию необходимо подключить спортивные тренировки, и вполне можно обойтись без вредных химических добавок.

как можно поправиться за неделю

Поправиться за неделю реально

Как набрать вес за неделю? Ответ на этот вопрос простой – достаточно придерживаться перечисленных советов. Соблюдая всё вышесказанное в совокупности, можно получить отличный результат даже за неделю. Зависит многое как от обмена веществ, так и от образа жизни. Но в целом вес будет набираться неизбежно.

Не стоит забывать и о том, что такой образ жизни постоянно вести нельзя, так как это может быть чревато многими болезнями сердца, печени, желудка и так далее. Нельзя доводить организм до ожирения, пропуская тренировки. Всё необходимо делать в меру.

После данных рецептов о наборе веса не нужно будет беспокоиться о том, как набрать вес худому. Придерживайтесь правильного питания и занимайтесь спортом. С таким образом жизни можно получить желаемый результат. Чем больше прикладывать усилий – тем скорее можно добиться поставленной цели. Для того чтобы организм смог перестроиться на новый режим, нужно около трёх или четырёх недель. Неважно, что делать: худеть, поправляться, отвыкать от каких-либо привычек или еще что-то подобное. Организм приспосабливается в течение месяца. За неделю можно набрать килограммы, но дальше будет сложнее. Если не придерживаться нового рациона, вес быстро вернется к старому значению.

помогите набрать вес

Не нужно забывать, что труд поможет в свершении всех желаний. Недостаточно обратиться к окружающим с просьбой: «Помогите набрать вес». Надо начать действовать, не опускать рук, и тогда всё получится.

Как набрать вес за неделю: правило трех «да»

Несмотря на тот факт, что проблема лишнего веса на сегодняшний день является одной из самых острых и актуальных, также существует немало женщин, перед которыми стоит совершенно противоположная задача – как этот самый вес набрать.

И что самое интересное: недостаточность веса – это настолько серьезное отклонение, с которым иногда не по силам справиться даже самым волевым людям.

Проблема ожирения как огромная воронка затягивает в себя все окружающее: фитнес залы сегодня непосильно трудятся во благо похудения, тем же занята и большая армия диетологов. В результате специалистов, занимающихся проблемой недостатка веса, чрезвычайно не хватает, и многим девушками с излишней худобой приходится самостоятельно выбираться из сложившейся ситуации.

А ведь нередко именно проблема веса оказывает наибольшее негативное влияние на полноценное развитие беременности и ее наступление в целом. К тому же, люди, страдающие из-за худобы, постоянно испытывают на себе настоящий пресс физических (элементарный недостаток сил) и психологических недомоганий (недосыпание, чувство «гадкого утенка» и прочие неприятности).

Что касается вопроса, как набрать вес за неделю, то в этом случае существует множество различных стратегий и методик, которые позволят вам добиться желаемого результата без какой-либо опасности для собственного организма.

Однако примите к сведению – порой, девушке слишком худощавой фактуры набрать вес бывает очень сложно, и главным в этом деле становится ее терпение и труд.

Как набрать вес: работа на результат

Правило № 1 – правильное питание

Многие «советчики» для достижения цели могут порекомендовать вам повышенное употребление тех продуктов, которые напрямую противопоказаны людям с проблемой лишнего веса, то есть мучное, сладкое, жирное и.т.д. Однако учтите, такой рацион питания способен лишь привести к развитию ожирения и в последствии к серьезным проблемам со здоровьем, но никак не к росту мышечной массы, которая в данном случае вам жизненно необходима.

Запомните! Здоровый вес – это дополнительная мышечная ткань, а не жировые отложения. А значит, тортики, фастфуд и прочие лакомства не могут быть подлинным ключом к правильному и красивому телосложению.

Конечно, не стоит полностью исключать из своего рациона продукты богатые на жиры, белки и углеводы, так как в разумных количествах все они просто необходимы вашему организму.

Например, в дневном меню взрослого человека обязательно должно присутствовать мясо (лучше нежирное), а также бобовые, грибы, молочная продукция, потому что в них содержится достаточное количество белков необходимого для строительства и восстановления мышечных волокон.

Также в обязательном порядке стоит употреблять свежие овощи и фрукты:

  • Во-первых, в этих замечательных дарах природы находится огромное количество полезных витаминов.
  • Во-вторых, именно свежие овощи и фрукты являются основными помощниками в полноценном усвоении продуктов нашим организмом.
  • Ну, и, в-третьих, недостача клетчатки либо ее полное отсутствие является одной из проблем плохой работы желудочно-кишечного тракта, что в свою очередь приводит к появлению запоров и расстройств.

Плюс ко всему, чтобы безопасно набрать вес за неделю или, например, даже за месяц, важно изменить частоту приемов пищи в течение дня – вместо трех основных трапез кушайте 5 или 6 раз с перекусами на основе сухофруктов и протеиновых коктейлей.


Также учитесь наслаждаться своим питанием: не перекусывать «на бегу», а делать это в спокойной и уютной обстановке. Это связано с тем, что перевозбуждение может спровоцировать истощение организма и плохое усвоение потребляемой пищи. Еще постарайтесь записывать все то, что вы кушаете и массу съеденных продуктов (суточная норма – не меньше 700 гр.).

И еще один очень полезный совет! Всем известно, что маленькие дети очень быстро растут и развиваются, поэтому проверенным способом для набора веса может стать употребление детского питания, которое основано на молоке и является отличным источником полезных для вас калорий. Также можно регулярно готовить молочные каши, например, рисовую, гречневую или пшенную.

Идеальные продукты для набора веса:

Молочные продукты (сметана, сливки, масло, молоко, творог, сыр, йогурт, мороженое), яйца, рыба, мучные изделия (хлеб, бутерброды, пирожки, печенье, вафли, булочки, торты). Но только в допустимых количествах. Не злоупотребляйте!

Бобовые изделия, орехи, каши (гречневая, рисовая, пшенная, ячневая, перловая), сваренные на молоке с добавлением сливочного масла. Фрукты (бананы, яблоки, виноград, дыни, персики, манго, абрикосы, хурма) плюс фруктовые свежевыжатые соки с мякотью. Мясо (говядина, свинина, индейка, курятина, баранина).

Сладости (конфеты и шоколад). Но количество должно быть нормированным, дабы не навредить своему организму еще больше. Сладкие газированные напитки, которые являются прекрасным источником «быстрых и легких калорий». Но только после их употребления необходимо чистить зубы, так как содержащиеся в них сахар и красители пагубно влияют на зубную эмаль.


Конечно, этот список можно перечислять еще очень долго. Главное для вас – это составить меню, которое будет приносить вам не только вкусовое удовольствие, но и пользу вашему организму.

Вот пример шестиразового питания на один день, которое обогащено всеми необходимыми компонентами. Итак:

  • Завтрак (7.00 – 8.00): молочная гречневая каша, какао с молоком и бутерброд со сливочным маслом.
  • Второй завтрак (10.00 – 11.00): 2,5 % кефир и булочка.
  • Обед (12.00): суп на мясном бульоне, картофельное пюре с котлетой, сладкий чай, на десерт творожная запеканка.
  • Полдник (16.00): творог со сметаной и фруктами.
  • Ужин (19.00): рис с маслом, гуляш, овощной салат со сметаной, бутерброд с сыром, чай с сахаром, компот.
  • Второй ужин (21.00): йогурт (кефир) с печеньем или булочкой.

Правило № 2 – физическая активность

Ваш вес начнет увеличиваться только в том случае, когда в запасе у организма будет содержаться достаточное количество неизрасходованных калорий. Однако отказываться от спорта не стоит, лучшим вариантом для вас станут упражнения, которые будут способствовать увеличению мышечной массы тела.

Также можно сократить количество тренировок до двух в неделю и воспользоваться услугами персонального тренера, который составит для вас индивидуальную программу занятий, благодаря чему вы сможете добиться желаемого результата.

Постарайтесь избегать аэробных нагрузок, а вот привычные для всех спортсменов гантели и штанга, а также такие упражнения, как жим лежа и приседания – все это станет для вас прекрасным вариантом тренировки. Дополнительно можно употреблять протеиновые коктейли, которые помогут вам компенсировать потраченную энергию, а также восстановят функциональность организма и подарят все необходимые материалы для роста мышц.

К тому же, не забывайте о том, что ваш сон должен составлять не менее 8 часов в сутки или дольше.

Правило № 3 – своевременное обращение к специалисту

Если проблема с весом возникла у вас внезапно, неожиданно, по непонятной для вас причине, тогда немедленно обратитесь за помощью к специалисту (этими вопросами занимается врач-эндокринолог). Он поможет вам своевременно выявить возможные отклонения в работе щитовидной либо поджелудочной железы, при условии, конечно, что причиной вашего недобора веса не стало банальное недоедание.

Еще одной причиной таких серьезных отклонений может стать элементарная неусвояемость пищи, поэтому при малейших беспричинных болях в животе и метеоризме необходимо обратиться за помощью к врачу-гастроэнтерологу. Потому как без необходимого лечения и медицинского вмешательства все ваши попытки набрать вес будут бесполезными.

Да и еще – постарайтесь избегать стрессовых ситуаций, которые в вашем случае могут сыграть очень плохую роль.

Как вы уже, наверное, поняли, набрать вес за неделю либо за месяц вовсе не сложно. Главное четко придерживаться поставленной стратегии и уверенно ждать результат!

 

Как набрать вес за неделю? Практические советы

Почему-то сложилось так, что большинство людей ищут возможность похудеть. Однако существует определенное количество страдальцев, для которых остро строит вопрос о том, как набрать вес за неделю. Возможно ли сделать это без ущерба для здоровья? Спешим обрадовать любопытствующих – действительно, разработаны методики, с помощью которых можно набрать дополнительные объемы.

Как набрать вес за неделю

Специалисты, однако, предостерегают, что набор массы свыше килограмма в неделю может неблагоприятно повлиять на работу внутренних органов и привести к нарушению обмена веществ, серьезным проблемам в работе желудка, кишечника, печени и т.д.

Как набрать вес за неделю, чтобы здоровье не пострадало? Для начала следует составить грамотный режим питания. Постарайтесь расписать меню на неделю, учитывая рекомендации диетологов. Чтобы решить вопрос, как поправиться быстро, следует вводить в рацион белки (25%), углеводы (45%) и обязательно жиры (30%). Необходимо вводить в меню фрукты и овощи – они являются поставщиками ценнейших витаминов и минералов, без которых невозможно нормальное функционирование организма.

как быстро набрать массу

Чтобы правильно решить вопрос, как быстро набрать массу, следует забыть о газированных напитках – их потребление не только не поможет набрать недостающие объемы, но и значительно замедлит рост мышечной ткани. Стоит отдать предпочтение минеральной негазированной воде, какао, сокам.

Следует не забывать о полноценном завтраке – желательно, чтобы он состоял из каши, творога, яиц. Не допускайте голодных ощущений – всегда имейте в сумке немного еды, например, пакетик сухофруктов.

Обед должен быть плотным. Обязательно следует употреблять первое блюдо. На втрое обязателен гарнир с куском рыбы или мяса. На ужин желательно съедать что-нибудь белковое. Это вещество долго переваривается и оставляет ощущение сытости на продолжительное время, к тому же белок является основным строительным материалом для мышц.

Как поправиться быстро

Человек, который задается вопросом о том, как набрать вес за неделю, обязательно должен посещать тренажерный зал. Грамотно организованная тренировка не только поможет быстрее справиться с поставленной задачей, но и позволит «слепить» красивое, спортивное тело. За пару часов до тренировки следует плотно поесть. Лучше, если это будет что-нибудь белковое (мясо или рыба, приготовленные на гриле, паровые котлеты и т.д.) К белковому блюду следует добавить углеводный гарнир. Обязательно употребляйте хлеб, желательно грубого помола.

Непосредственно перед тренировкой есть нельзя – во время физических нагрузок кровь направляется к работающим мышцам, а пища «лежит» при этом в желудке, не перевариваясь. После этого она начинает бродить и значительно хуже усваивается.

Пусть в вашем рационе будет больше жирной пищи. Ешьте много сметаны, жирного творога. Можно употреблять жирные сорта мяса, рыбы. А вот белками злоупотреблять не стоит – их переваривание забирает энергию у организма: усваивается не больше 150 г белка в день, а остальное выводится из организма.

Не забывайте об отдыхе. Тренироваться следует не больше трех раз в неделю. А вот высыпаться нужно обязательно, укладываясь в постель не позже 23 часов.

При соблюдении данных рекомендаций вопрос о том, как набрать вес за неделю, легко решится!

Меню диеты протасова – Диета Кима Протасова: подробное описание по неделям, отзывы и результаты, меню на каждый день, диетические рецепты в домашних условиях

Диета Протасова: описание, этапы, меню на каждый день

  • Новости
  • Мода
  • Отношения
  • Гороскоп
  • Красота
  • Здоровье
  • Звезды
  • Стиль жизни
  • Психология
  • Конкурсы
  • COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
  • Видео
  • Блог редакции
  • Спецпроекты
  • Контакты
  • Гороскоп совместимости
  • Камасутра
  • Счётчик калорий
  • Калькулятор веса
  • Полный шкаф

П

Меню диеты Протасова на 5 недель: продукты, блюда, отзывы

Меню диеты Протасова на 5 недель

Диета Протасова рассчитана на пять недель здорового питания. Любая диета, из-за ограничения питания, представляет собой тяжелую физическую и психологическую нагрузку для организма человека. Чтобы ее было легче преодолевать, в рацион включены специальные овощные рецепты. Используя меню Протасова, можно есть вволю и не ощущать голод. Сильная потеря веса происходит в последние две недели, и по окончании периода похудения вас просто не узнают. Разберем меню диеты Протасова на 5 недель.

Особенности продуктов

Главный смысл диеты Кима Протасова заключается в том, что среди ингредиентов его рецептов существует разнообразие продуктов, которые употребляются в еду на разных неделях похудения. Чай можно пить не только зеленый, но и черный – главное забыть о сахаре. Питание человека зависит от его фантазии и предпочтений потребляемой пищи.

Основные правила питания:

  • Калорийность в сутки не должна превышать 1500ккал.
  • Есть маленькими порциями, но 6-7 раз в день.

Меню Протасова по неделям

А что представляет собой рацион Протасова по неделям? Представляем подробное описание меню.

Первая и вторая неделя

1. Из овощей можно употреблять (не обязательно в сыром состоянии): огурцы, капусту, кабачки, помидоры, сельдерей, перец, тыкву, редис. Из них можно делать салаты или есть просто так в любое время суток, главное – не большими порциями. Также в меню диеты Протасова входит много свежей зелени на любой вкус.

2. Несладкие кисло-молочные продукты жирностью, не превышающей 5 %: сыр, кефир, йогурт, обезжиренный классический (без сахара), ряженка.

3. Один раз в день вареное яйцо.

4. В ограниченном количестве: яблоки, ананасы.

Избегать бананов и груш, так как они долго усваиваются организмом.

Третья, четвертая и пятая неделя

1. 1, 2 и 4 пункты из первых 2-х недель.

2. Паровое мясо, рыба или птица. Продукты нельзя жарить.

3. Соль можно не больше 3-х г в сутки, для того чтобы блюда обладали вкусовыми качествами.

Диета Протасова запрещает употреблять спиртное в любом виде. Для организма человека, ограничивающего себя в питании это – большой стресс. Кроме всего прочего оно вызывает увеличение аппетита.

Блюда рациона Протасова

Ниже представлены примерные рецепты диеты Протасова, которые вы можете приготовить из разрешенных продуктов. Рецепты, естественно, можно видоизменять, дополнять и так далее, не выходя за рамки установленных ограничений.

Салат летний

Берем вымытые помидоры, огурцы, болгарский перец и шинкуем на мелкие дольки. Можно добавить зелень: укроп, петрушку. Залить все оливковым маслом и чуть соли для вкуса. Про соль помнить, что в сутки не больше 3 грамм. Но такой витаминный салат хорош и без соли.

Салат куриный

Для салата берем куриную грудку, отвариваем и нарезаем ее тонкими полосками. Нарезаем пекинскую капусту и все укладываем в глубокую тарелку. По вкусу можно добавить яблоко, натертое на крупной терке. Заправить кефиром.

Салат помидорный

Берем помидоры и шинкуем его на не крупные дольки. В салат лучше добавить краснодарский фиолетовый лук он сочнее, нарезать его, так как будет удобно. Добавить зелень: укроп, кинзу, листья салата. Заправить салат цедрой лимона, предварительно посолив и поперчив черным молотым перчиком.

Овощной суп

Рецепт супа рассчитан на одну тарелку, поэтому возьмем литровую кастрюлю и нальем в нее 300 грамм воды. Одно яйцо разбиваем в чашку и вилкой взбиваем до однородной массы. Миксером взбивать нельзя, так как получится пена. Когда закипит вода, влить яйцо обязательно помешивая его вилкой, иначе оно сварится одним куском. Добавить соль, лавровый лист и молотый черный перец. Посыпать зеленью. Главное в самом начале соблюсти пропорцию 300 грамм воды – 1 яйцо, иначе суп будет слишком жидкий.

Отзывы о диете Протасова

Если соблюдать все предписания, то диета работает в большинстве случаев, и люди худеют. Результаты радуют, и тут представлены отзывы людей похудевших благодаря диете Протасова.

Виталия, 25 лет: «Перепробовав диеты, я пришла к выводу, что лично мне подходит диета Протасова. Благодаря ей, я похудела на 6 кг, хотя ела любимые мною овощные блюда».

Аня, 37 лет: «Я похудела благодаря этой диете, так как у меня сильно увеличился вес после беременности. Общий вес, который я потеряла, составил 12 кг, хотя в первые две недели я потеряла 6 килограмм».

Марина, 43 года: «Сегодня будет неделя, как я сижу на диете, абсолютно не голодая, и уже потеряла 3 кг».

Алена, 17 лет: «Я похудела с помощью диеты Протасова, к выпускному вечеру, сбросив 5 килограмм. И замечательно смотрелась в своем вечернем платье».

Наталья, 32 года: «Диета нравится, голодной не бываю, а это для меня очень важно, так как веду активный образ жизни».

Диета Кима Протасова на каждый день по неделям — подробное описание меню |

Диета Кима Протасова для похудения Фото блюда

Диета Кима Протасова – это долгосрочный тип питания. Его итогом становится значительное снижение веса за счет избавления от жировых отложений с сохранением мышечной массы. Длительность питания в соответствии с диетой – 5 недель. Наиболее интенсивные потери в весе наблюдаются на второй третьей неделях, когда организм адаптируется к новому типу питания.

Сущность диеты

Самое важное преимущество диеты Кима Протасова – это то, что количество приемов пищи и самой еды практически ничем не ограничивается. Рекомендуется есть каждых 3 часа, но можно кушать в любой момент, когда вам этого хочется.

Главный принцип, на котором базируется питание в соответствии с этой диетой, заключается в контроле за гликемическим индексом продуктов и собственными ощущениями голода. Нужно исключать из рациона углеводы с высоким гликемическим индексом. Преимущественную роль в рационе занимают фрукты и овощи, но к ним добавляются и молочные продукты.

Запрещенные и разрешенные продукты

Запрещенные и разрешенные продукты Фото

Начнем с запретов. Вам придется отказаться от всего сладкого, мучного и всевозможных жирных колбас. Старайтесь исключать из рациона все продукты, которые кажутся вам неподходящими. Все полуфабрикаты, булки, консервы и так далее оставляем в стороне. Лучше потратить полчаса в день и приготовить здоровую пищу: салат из свежих овощей или рыбу на пару. Откажитесь и от пакетированных соков, в пользу свежевыжатых. Под запретом и алкоголь.

Вывод по запретам: нельзя есть булки и полуфабрикаты, также из рациона следует исключить все продукты с высоким гликемическим индексом: выше 50.

Что можно? Методом противопоставления: в рацион следует включать свежие фрукты в сыром виде, свежевыжатые соки. На первой неделе питания по Протасову, треть рациона должна составить белокочанная капуста. Также вам следует запасаться кисломолочными продуктами: пейте кефир, несладкий йогурт, кушайте творог и сыр. Процент жирности всех этих продуктов – до 5%. Также для обеспечения организма белком, ешьте куриные и перепелиные яйца, это нужно чтобы не было потерь в мышечной массе.

Основные правила

  • Проверяйте состав продуктов, особенно кисломолочных. В них не должно содержаться крахмала, загустителей и прочих добавок,
  • Исключайте не только сахар, но и сахарозаменители. Откажите себе в удовольствии «маленьких грешков»: скушать конфетку, полакомиться печенькой с чаем,
  • На активных фазах диеты не отказывайте себе в жирных продуктах: без здоровых жиров организм не может нормально функционировать,
  • Следите за солью. Нет, не за той, которую вы добавляете при готовке, ее лучше исключить. Здесь имеются ввиду «скрытые» соли. Смотрите на ее содержание в сыре, не злоупотребляйте соевым соусом. Избыток солей в организме провоцирует снижение вывода воды из организма,
  • Слушайте свое тело. Со временем, когда вы избавитесь от скачков сахара в организме, голод должен уменьшиться и вы сможете уменьшить порции.

Противопоказания к диете

Принимать принципы питания Кима Протасова противопоказано:

  • Если имеет место непереносимость лактозы,
  • В случае проявления аллергии на продукты, входящие в недельный рацион,
  • При проявлении гастрита и изжоги,
  • Если у вас наблюдаются патологии в ЖКТ,
  • Если имеет место серьезные нарушения обмена веществ.

Нежелательно садиться на диету Кима Протасова и женщинам в период беременности и лактации. Очень важно, чтобы ребенок получал все необходимые для развития вещества. По принципам питания Протасова из рациона практически исключается, как минимум, глюкоза, которая важна для развития плода.

Рекомендация: перед переходом на диету по принципам Протасова, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом на предмет допустимости такого режима питания. Таким образом, вы будете точно знать, можно ли вам кушать в таком режиме или стоит подобрать другую диету.

Основные этапы диеты

Основные этапы диеты

Все 5 недель диеты Кима Протасова делятся на 3 этапа.

1 этап – овощи и молочное

На первых неделях меню состоит целиком из молочных продуктов и овощей. Их количество не ограничивается, но есть несколько правил:

  • Овощей должно быть больше, нежели молочного. Примерная пропорция 2/3 овощей и 1/3 творога. Молочные продукты, на первых этапах похудения по Протасову, должны иметь жирность 5%.
  • Содержание крахмала в овощах должно быть минимальным. Меню в основном состоит из: зелени, салата, пекинской и белокочанной капусты, огурцов, стручковой фасоли. Есть овощи можно в любом виде, но лучше максимально снизить термическую обработку.
  • Можно есть яйца, по одному в день. Разрешаются яблоки, но только вместе с основными приемами пищи, в качестве перекусов не допускаются.

Исключайте овощи с высоким гликемическим индексом, ешьте свежие салаты, заправленные оливковым маслом, не используйте уксус для заправки.

2 этап – добавьте в рацион мясо

Когда вторая неделя полностью вышла, в меню на каждый день нужно добавить постное мясо птицы или животных: лучше всего подойдет грудка курицы или небольшой кусочек говядины – 200-300 гр. Помните о том, что это сырой вес до приготовления блюда.

Когда вы добавили в меню мясо, нужно уменьшить потребление молочных продуктов. Сохраните в меню в качестве десерта яблочки. Меню с включением мясо сохраняется на протяжении следующих трех недель.

3 этап – выход из диеты

Выход – это не менее важная часть похудения. Именно эта стадия является решающей в плане закрепления результата, который был достигнут на первых этапах. Здесь вам предстоит правильно вернуться к обычному режиму питания. Важно вытерпеть правильный порядок и ни в коем случае не допускать срывов.

Итак, порядок выхода следующий:

  1. Пора снижать количество жирных продуктов и черпать жиры из растительных продуктов,
  2. Кушайте смеси орехов и сухофруктов,
  3. Замените яблоки в рационе на другие фрукты, любые, кроме банана, хурмы или других с высоким гликемическим индексом.

Все изменения в рационе должны быть постепенными. Они должны занять две недели выхода, в остальное время режим питания менять не нужно. Когда закончится 5 недель выхода, можно начинать питаться в обычном режиме, но не забывайте о гликемическом индексе, отслеживайте качество продуктов всегда.

Примерное меню по неделям

Первое, что следует отметить, это питьевой режим. Помните, вода очень важна для улучшения результатов похудения. Нужно выпивать по 1,5-2 литра воды в сутки, учитывается только чистая питьевая вода.

Теперь рецепты на каждую неделю.

Недели 1-2:

  • 1-й прием. Подойдут различные салаты из некрахмаленых овощей. Хороший пример – салат из капусты и моркови, заправленный ложкой оливкового масла,
  • 2-й прием. Тоже овощи, но с добавлением молочного продукта. Салат из овощей: перца, моркови, капусы, огурца, редиса, с заправкой из кефира со специями и зеленью,
  • 3-й прием. Жидкий, здесь хорошо подойдет овощной суп-пюре. А второе – салат и одно отварное куриное яйцо,
  • 4-й прием. Овощи и творог. Идеальным блюдом может стать сладкий перец, фаршированный творожно-овощной смесью,
  • Последний прием. Салат из овощей и зелени + одно яблоко на десерт. Можно выпить стакан кефира.

Меню на недели 3-5:

  • 1-й прием. Начинайте день с молочных продуктов. Идеальное блюдо – запеканка из творога без добавления муки и масла,
  • 2-й прием. Овощи и фрукт. Сделайте салат из моркови и яблок. Это даст вам необходимый заряд витаминов и клетчатки на день,
  • 3-й прием. Снова жидкий. Можно приготовить окрошку с зеленью и овощами,
  • 4-й прием. Сладкий перец или помидоры, фаршированные мясом и овощами,
  • 5-й прием. Салат из овощей и творога или сыра.

Диета Кима Протасова считается одной из самых эффективных, за 5 недель сохранения такого режима питания вы сбросите от 5 до 20 кг.

Диета Протасова: описание, меню, плюсы, минусы, советы, рекомендации

После безумных монодиет вроде гречневой или кефирной, жесткой японской диеты, после более-менее сбалансированной яичной диеты мы с вами наконец-то добрались до чего-то глобального: диеты Протасова, которая длится ни много ни мало пять недель. Это в меру строгая диета, которую рекомендуется выдерживать именно столько дней, иначе она теряет смысл (понятно, что смысл любой диеты теряется, если с нее соскакиваешь раньше времени).Диета достаточно проста – по крайней мере, она не требует подробно составленного меню. Его мы вольны составлять сами, руководствуясь списком разрешенных и запрещенных продуктов. Так повелел нам… Ким Протасов. 

Давайте, спросите меня, кто такой этот Ким Протасов? Отвечаю: это «известный израильский диетолог, автор статьи «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». На первый взгляд, вполне реальный человек – с единственным но: никто в глаза не видел этого Протасова. Из чего можно сделать вывод: данная личность выдуманная. Просто кому-то, то бишь создателю диеты, захотелось дать своему детищу такое «именное» название. Вроде бы броское, запоминающееся, тем более что среди своих диету любовно называют «протасовкой».

Кстати, диета впервые появилась в 1999 году – на ней с тех пор успели посидеть многие. 

Как и яичную, диету Протасова, скорее, можно назвать не столько диетой, сколько системой питания. Как раз за отсутствие строго выдержанного меню. И, разумеется, за то, что следовать ей вполне возможно, причем, без особенных напрягов для «тонкой душевной организации» каждой женщины. Правда, в отличие от любой другой белковой (к примеру, кремлевской), «протасовка» жестче. Это диета, основанная на клетчатке и протеине с низким содержанием в рационе углеводов и жиров. 

Меню диеты Протасова 

Неделя первая: исключительно сырые овощи в любом количестве и в любое время (даже ночью, если подожмет). В любом количестве 5% сыры и 5% йогурты. Заметьте, йогурты с сахаром не разрешены. Можно милостиво позволять себе откушать одно вареное яйцо в день. 

Неделя вторая: все то же самое, что на первой неделе. Кстати, сидевшие на «протасовке» клятвенно утверждают, что на второй неделе уже ни на что, кроме вышеперечисленного не тянет. То есть организм уже подстроился, привык поглощать растительную пищу и чувствует себя при этом очень даже неплохо. К рациону добавляются яблоки, обязательно зеленые — по три штуки в день. От яиц можно отказаться вообще (это по желанию). Опять-таки есть можно сколько угодно и в любое время. 

Неделя третья: все то же, что было ранее, плюс по 300 граммов жареного мяса, рыбы или птицы в день. Нужно будет притормозить и с упот

Диета Кима Протасова: особенности, меню и результат

Похудеть на 20 кг — звучит заманчиво, но не реально. Тем не менее, автор диеты Протасова уверяет, что это факт, а многие девушки на форумах подтверждают его слова. Что ж, разберемся в особенностях «протасовки».

Диета Кима Протасова на просторах нашей страны стала популярна не так давно. А появилась она в Израиле в конце 90-х. В одной из русскоязычных газет, выпускаемых в Тель-Авиве, Ким Протасов опубликовал свою статью с довольно ироничным названием: «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель». В материале автор подробно изложил суть нового плана питания и схему диеты, которая помогает избавиться от довольно большого количества лишнего веса всего за 5 недель.

С тех пор прошло около 20 лет, и поклонников у «протасовки» прибавилось. На женских форумах встречаешь реально впечатляющие цифры: кто-то похудел на 15 кг за указанный срок, кто-то — на 20, а есть и те девушки, которые потеряли до 30 кг! Конечно, все зависит от изначального веса, но цифры-то невероятные. Так как же работает диета Протасова?

диета кима протасова

Особенности диеты Кима Протасова

Рацион: ограничение в 1200-1500 калорий в сутки, которые поступают в организм из продуктов с высоким содержанием клетчатки и протеина, минимум жиров и углеводов.

Питьевой режим: желательно выпивать 2 литра в сутки. Около 0,5 л воды можно заменить чаем с лимоном, зеленым чаем или кофе без добавок. Пить нужно часто, но небольшими порциями (по 30-50 мл), что организм успел освоить воду и начал ее выводить. Кофе, чаи на диете Протасова разрешены, но без добавок. Кефир и другие кисломолочные напитки приравниваются к приеме пищи.

Продолжительность: 5 «плановых» недель + 2 недели плавного выхода с диеты, чтобы вес не вернулся.

Затраты: низкая стоимость, особенно в весенне-летний период свежих овощей.

Результат: от минус 5 кг при небольшом весе до минус 30 при ожирении.

Эффект для здоровья: избавления от компульсивного переедания, уменьшение растянутости желудка, снижения тяги к вредной пище, детоксикация организма, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, улучшение состояния кожи и волос.

Рекомендуемая частота: один раз в год.

Противопоказания: диета не подходит тем, кто страдает от непереносимости лактозы, аллергии на какие-то продукты рациона, а также при заболеваниях ЖКТ, желчного. Беременным и кормящим не рекомендуется. В любом случае, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом.

диета протасова меню

диета протасова меню

Меню диеты Протасова

Рацион состоит из большого количества растительной клетчатки и белка.

  • Первая неделя: разрешены только сырые овощи, не содержащие крахмал и сахар (все, кроме картофеля, моркови и свеклы), кисломолочные продукты (до 5% жирности), яйца, яблоки. Чтобы снизить стресс для организма от большого количества клетчатки, овощи разрешается иногда отваривать или запекать. Количество потребляемых яблок в день нужно сократить до 3 шт. В день можно съесть 1 вареное яйцо, и любое количество кисломолочных продуктов. Однако важно следить, чтобы калорийность съеденного не превышала 1500 ккал.
  • Вторая неделя: меню протасовки во время второй недели идентично первой, но без снисхождения к желудку. То есть, разрешены только сырые овощи с низким гликемическим индексом. Все остальное — яблоки, яйца и кисломолочные продукты, — без изменений.

выход из диеты протасова

выход из диеты протасова

  • Третья неделя: к рациону первых двух недель нужно добавить 300 г в запеченного или отварного мяса, рыбы, птицы, а также 1 ч.л. растительного масла в день.
  • Четвертая и пятая неделя: так как после 21 дня диеты пищевые привычки меняются, а растянутость желудка уходит, соблюдать план питания станет легче. Меню 4-й и 5-й недель протасовки идентично третьей.
  • Выход из диеты Протасова: этот этап не менее важен, чем первые две «активные» фазы. Нужно утром употреблять каши на воде с добавлением горсти орехов, в салаты из свежих овщей нужно добавлять растительное масло. Молочные продукты стоит иногда заменять мясом и рыбой. Также нужно ввести мясные бульоны в рацион. С обезжиренных молочных продуктов постепенно необходимо перейти на обычные. Два из трех позволенных яблок стоит заменить другими фруктами в том же объеме.

Замены и добавления стоит производить постепенно и растянуть на 2 недели.

Сколько белка в капусте – Капуста белокочанная сушеная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Капуста — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 908,0 г2 шт — 1 816,0 г3 шт — 2 724,0 г4 шт — 3 632,0 г5 шт — 4 540,0 г6 шт — 5 448,0 г7 шт — 6 356,0 г8 шт — 7 264,0 г9 шт — 8 172,0 г10 шт — 9 080,0 г11 шт — 9 988,0 г12 шт — 10 896,0 г13 шт — 11 804,0 г14 шт — 12 712,0 г15 шт — 13 620,0 г16 шт — 14 528,0 г17 шт — 15 436,0 г18 шт — 16 344,0 г19 шт — 17 252,0 г20 шт — 18 160,0 г21 шт — 19 068,0 г22 шт — 19 976,0 г23 шт — 20 884,0 г24 шт — 21 792,0 г25 шт — 22 700,0 г26 шт — 23 608,0 г27 шт — 24 516,0 г28 шт — 25 424,0 г29 шт — 26 332,0 г30 шт — 27 240,0 г31 шт — 28 148,0 г32 шт — 29 056,0 г33 шт — 29 964,0 г34 шт — 30 872,0 г35 шт — 31 780,0 г36 шт — 32 688,0 г37 шт — 33 596,0 г38 шт — 34 504,0 г39 шт — 35 412,0 г40 шт — 36 320,0 г41 шт — 37 228,0 г42 шт — 38 136,0 г43 шт — 39 044,0 г44 шт — 39 952,0 г45 шт — 40 860,0 г46 шт — 41 768,0 г47 шт — 42 676,0 г48 шт — 43 584,0 г49 шт — 44 492,0 г50 шт — 45 400,0 г51 шт — 46 308,0 г52 шт — 47 216,0 г53 шт — 48 124,0 г54 шт — 49 032,0 г55 шт — 49 940,0 г56 шт — 50 848,0 г57 шт — 51 756,0 г58 шт — 52 664,0 г59 шт — 53 572,0 г60 шт — 54 480,0 г61 шт — 55 388,0 г62 шт — 56 296,0 г63 шт — 57 204,0 г64 шт — 58 112,0 г65 шт — 59 020,0 г66 шт — 59 928,0 г67 шт — 60 836,0 г68 шт — 61 744,0 г69 шт — 62 652,0 г70 шт — 63 560,0 г71 шт — 64 468,0 г72 шт — 65 376,0 г73 шт — 66 284,0 г74 шт — 67 192,0 г75 шт — 68 100,0 г76 шт — 69 008,0 г77 шт — 69 916,0 г78 шт — 70 824,0 г79 шт — 71 732,0 г80 шт — 72 640,0 г81 шт — 73 548,0 г82 шт — 74 456,0 г83 шт — 75 364,0 г84 шт — 76 272,0 г85 шт — 77 180,0 г86 шт — 78 088,0 г87 шт — 78 996,0 г88 шт — 79 904,0 г89 шт — 80 812,0 г90 шт — 81 720,0 г91 шт — 82 628,0 г92 шт — 83 536,0 г93 шт — 84 444,0 г94 шт — 85 352,0 г95 шт — 86 260,0 г96 шт — 87 168,0 г97 шт — 88 076,0 г98 шт — 88 984,0 г99 шт — 89 892,0 г100 шт — 90 800,0 г

1 ст — 89,0 г2 ст — 178,0 г3 ст — 267,0 г4 ст — 356,0 г5 ст — 445,0 г6 ст — 534,0 г7 ст — 623,0 г8 ст — 712,0 г9 ст — 801,0 г10 ст — 890,0 г11 ст — 979,0 г12 ст — 1 068,0 г13 ст — 1 157,0 г14 ст — 1 246,0 г15 ст — 1 335,0 г16 ст — 1 424,0 г17 ст — 1 513,0 г18 ст — 1 602,0 г19 ст — 1 691,0 г20 ст — 1 780,0 г21 ст — 1 869,0 г22 ст — 1 958,0 г23 ст — 2 047,0 г24 ст — 2 136,0 г25 ст — 2 225,0 г26 ст — 2 314,0 г27 ст — 2 403,0 г28 ст — 2 492,0 г29 ст — 2 581,0 г30 ст — 2 670,0 г31 ст — 2 759,0 г32 ст — 2 848,0 г33 ст — 2 937,0 г34 ст — 3 026,0 г35 ст — 3 115,0 г36 ст — 3 204,0 г37 ст — 3 293,0 г38 ст — 3 382,0 г39 ст — 3 471,0 г40 ст — 3 560,0 г41 ст — 3 649,0 г42 ст — 3 738,0 г43 ст — 3 827,0 г44 ст — 3 916,0 г45 ст — 4 005,0 г46 ст — 4 094,0 г47 ст — 4 183,0 г48 ст — 4 272,0 г49 ст — 4 361,0 г50 ст — 4 450,0 г51 ст — 4 539,0 г52 ст — 4 628,0 г53 ст — 4 717,0 г54 ст — 4 806,0 г55 ст — 4 895,0 г56 ст — 4 984,0 г57 ст — 5 073,0 г58 ст — 5 162,0 г59 ст — 5 251,0 г60 ст — 5 340,0 г61 ст — 5 429,0 г62 ст — 5 518,0 г63 ст — 5 607,0 г64 ст — 5 696,0 г65 ст — 5 785,0 г66 ст — 5 874,0 г67 ст — 5 963,0 г68 ст — 6 052,0 г69 ст — 6 141,0 г70 ст — 6 230,0 г71 ст — 6 319,0 г72 ст — 6 408,0 г73 ст — 6 497,0 г74 ст — 6 586,0 г75 ст — 6 675,0 г76 ст — 6 764,0 г77 ст — 6 853,0 г78 ст — 6 942,0 г79 ст — 7 031,0 г80 ст — 7 120,0 г81 ст — 7 209,0 г82 ст — 7 298,0 г83 ст — 7 387,0 г84 ст — 7 476,0 г85 ст — 7 565,0 г86 ст — 7 654,0 г87 ст — 7 743,0 г88 ст — 7 832,0 г89 ст — 7 921,0 г90 ст — 8 010,0 г91 ст — 8 099,0 г92 ст — 8 188,0 г93 ст — 8 277,0 г94 ст — 8 366,0 г95 ст — 8 455,0 г96 ст — 8 544,0 г97 ст — 8 633,0 г98 ст — 8 722,0 г99 ст — 8 811,0 г100 ст — 8 900,0 г

Капуста

  • Штук0,1 средних кочанов (15 см)
  • Стаканов1,1 в измельчённом виде
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами125,0 г Отходы: внешние листы и кочерыжка (20% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Капуста брокколи — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

28

Углеводы, г: 

5.2

Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные, относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна.

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты брокколи

Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. Витамин С присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание аскорбиновой кислоты цитрусовыми и чёрной смородиной. Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе калий, повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи – природный источник сульфорафана, вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.

Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.

Вред капусты брокколи

Капуста брокколи не рекомендована лицам с повышенной кислотностью желудка и панкреатитом, а также имеющим индивидуальную непереносимость продукта.

Капуста брокколи в похудении

Многие способы питания и диеты включают брокколи в рацион питания, можно устроить разгрузочный день на капусте (если нет противопоказаний, потому что перистальтика кишечника будет в сильнейшем тонусе), или попробовать несколько диет с брокколи, например, бескрахмальную или диету по хлебным единицам. Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.

Виды и сорта капусты брокколи

Капуста брокколи встречается двух видов – привычные всем плотные кочанчики называются калабрийской брокколи, или калабрез. Различается брокколи калабрез по окраске, кочаны бывают тёмно-зелёного, белого, жёлтого, коричневого и фиолетового цвета. Второй вид брокколи – итальянская или спаржевая, выглядит как сильно вытянутое в высоту соцветие обычной брокколи, с мясистыми стеблями и «рыхлой» верхушкой. По вкусу итальянская брокколи напоминает спаржу.

Капуста брокколи прекрасно вызревает в средней полосе, достаточно неприхотлива, поэтому, выбрав правильные сорта, можно собирать урожай брокколи всё лето. Самыми известными считаются сорта:

  • Раннеспелые – Тонус, Монако, Лазер;
  • Среднеспелые – Аркадия, Витаминная, Линда;
  • Среднепоздние – Монтерей, Романеско.

Выращивают капусту брокколи, как и цветную, с помощью рассады или сразу в открытый грунт.

Выбор и хранение капусты брокколи

При выборе свежей капусты брокколи нужно обращать внимание на внешний вид овоща – цвет насыщенный тёмно-зелёный (все остальные оттенки достаточно редко представлены на прилавках наших рынков и магазинов), отсутствие повреждений, тёмных пятен и вялости. Срок хранения свежей капусты брокколи не должен превышать 7-9 дней, иначе большая часть витаминов и полезных веществ будет потеряна. Поэтому брокколи нужно использовать достаточно быстро или заморозить, таким образом потеря витаминов будет гораздо меньше. Покупая замороженную капусту брокколи, стоит отдать предпочтение продукту в прозрачной упаковке, чтобы увидеть и оценить цвет капусты и отсутствие наледи на соцветиях.

Капуста брокколи в кулинарии

Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи – съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов – приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, морепродуктами, яйцами, курицей и индейкой, мясными продуктами, приготовленными на гриле.

Для лучшего усвоения информации о таком полезном продукте рекомендуем посмотреть видео-ролик телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько белка в капусте белокочанной

Содержание статьи:

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Белокочанная капуста – чрезвычайно полезный продукт. Рассмотрим показатели содержания кальция, клетчатки, бжу в этом всем любимом овоще.

Пищевая ценность белокочанной капусты

Белокочанная капуста – источник множества витаминов и минералов. Она не только способствует снижению лишнего веса во время диет, но и насыщает организм микроэлементами. Секрет этих свойств лежит в химическом составе продукта, в тое числе белокочанная капуста насыщена такими полезными веществами:

  • Марганец;
  • Фосфор;
  • Витамины групп А, В, С, Е, Н.

Содержание макро и микроэлементов, как можно заметить, находится на очень высоком уровне, в то время количество жиров и калорий в овоще крайне низкое как в сыром, так и приготовленном виде. Энергетическая ценность белокочанной капусты:

  • 2 грамма или 10 % от дневной нормы пищевых волокон;
  • 90,5 грамм воды или 3,53 % от дневной нормы;
  • 3,67 % углеводов;
  • 0,31 % жиров;
  • 2,2 % белков.

Кбжу белокочанной капусты

Прежде, чем включать в диетический рацион тот или иной продукт, лучше подсчитать его основные показатели:

  • калорийность,
  • содержание белков,
  • содержание жиров,
  • содержание углеводов.

Варианты верного распределения в рационе белков, жиров и углеводов:

  • ½ питания – углеводы, вторая половина – 3/5 – белки и 2/5 – жиры;
  • 2/5 – углеводы, 2/5 белки, 1/5 – жиры.

Содержание белков, жиров и углеводов в белокочанной капусте следующее:

Из этого следует, что соотношение бжу в этом овоще сбалансировано и способствует снижению веса человека.

Белки в белокочанной капусте отвечают за обменные процессы в организме, формируют клетки мышечной ткани. Углеводы являются источником питания для нормального функционирования всех систем жизнедеятельности человека: мышц, органов, клеток и т.д. Переваривание продуктов с высоким содержанием углеводов не вызывает апатии и сонливости после приема пищи.

У жиров в белокочанной капусте тоже есть полезные функции. Они вырабатывают колоссальное количество энергии при окислении, защищают наиболее хрупкие системы и органы в организме человека, а также не дают телу переохлаждаться. Мозг не может нормально работать без жиров, при жировом дефиците не усваиваются некоторые группы витаминов, кожа тускнеет и шелушится.

Еще один важный показатель любого продукта – калорийность. В белокочанной капусте 27 ккал на каждые 100 грамм продукта.

Характеристика капусты белокочанной: гликемический индекс

Белокочанная капуста незаменима в мире диет. Сбалансированное питание требует подсчета нескольких показателей, среди которых выделяют и гликемический индекс.

Гликемический индекс – состоит из числовой шкалы от 0 до 100. Каждый потребляемый продукт можно измерить с помощью индекса, он позволяет понять количество углеводов в пище, а также скорость их выведения из организма. Чем выше показатель шкалы гликемического индекса, тем хуже будет сказываться на фигуре съеденное блюдо. Если же число минимально, значит в продукте высокое содержание клетчатки и сложных углеводов.

В белокочанной капусте этот показатель равен 15, значит она долго усваивается и не повышает уровень сахара в крови. Гликемический индекс не меняется от вида приготовления капусты, поэтому во время диетического питания ее можно употреблять в любом виде.

Углеводы в белокочанной капусте при похудении

Множество диетологов со всего мира сошлись во мнении, что белокочанная капуста – лучший способ борьбы с лишним весом, поскольку усваивается организмом очень медленно. Главное, на что обращают внимание все сидящие на диете люди, это количество калорий, содержащихся в продукте. Калории бывают двух видов – простые и сложные.

Следует помнить, что не все углеводы вредны для организма. Они заставляют тело работать, дают организму энергию для мыслительных и физических действий. По этой причине держать полностью безуглеводную диету невозможно.

Важно определить вид углевода, содержащийся в продукте питания. Простые углеводы есть во многих фруктах, в мучном и сладком. Они не рекомендуются при употреблении во время диеты, т.к. очень быстро выводятся из организма, вновь возбуждая чувство голода за счет нехватки энергии. Сложные углеводы, напротив, перевариваются долго, удовлетворяют аппетит на продолжительное время и расходуются с делом, не формируют жировых складок.

В белокочанной, как и в любой другой капусте, показатель углеводов низок и составляет всего 6,8. В овоще содержатся именно сложные углеводы, с чем и связаны рекомендации врачей к употреблению продукта во время сброса лишнего веса.

Что содержится в капусте белокочанной: кальций и клетчатка

Уже не раз было сказано, что белокочанная капуста ценится низкими калорийностью и содержанием углеводов, а также богата кальцием и клетчаткой.

Для чего организму нужен кальций? Кальций способствует укреплению костей и поддержанию здоровых зубов. Кроме этого, он контролирует внутриклеточные процессы, отвечает за сокращаемость мышц, укрепляет иммунитет, помогает в пищеварении, метаболизме.

Клетчатка – еще один важнейший компонент, помогающий поддерживать правильное функционирование организма. Высокое содержание в продуктах питания грубого волокна помогает очищать желудок от шлаков и токсинов. Пищу с высоким содержанием клетчатки рекомендуется употреблять во время диеты, поскольку она подавляет аппетит и дает организму достаточную энергию, медленно расщепляясь.

В белокочанной капусте содержится 48 мг кальция, что составляет 4,8 % от суточной нормы. Рассматривать продукт, как основной источник кальция, конечно, нельзя.

Что касается пищевых волокон, то в белокочанной капусте их содержится в 100-граммовой порции 2 г (10 % от суточной нормы). Это очень неплохой показатель, учитывая, что овощ хорошо усваивается и имеет низкую калорийность.

Таким образом, белокочанная капуста – продукт, который обязательно должно быть включен не только в диетический, но и в обычный рацион питания.

Она обладает целым рядом преимуществ:

  • Содержит микроэлементы и витамины, оздоровляющие организм;
  • Повышает тонус кожи и придает ей красоту;
  • Очищает организм от шлаков и прочих вредных веществ;
  • Улучшает кровообращение;
  • Является низкокалорийной едой с оптимальным содержанием бжу;
  • Способствует похудению из-за высокого содержания клетчатки и сложных углеводов.

Рекомендуемые множеством диетологов блюда из белокочанной капусты станут отличным дополнением будничного и праздничного стола.

Ниже представлена капуста и его калорийность. Также указаны белки, углеводы, жиры и вода на каждые 100 г капусты.

Калорийность.28 ккал
Белки.1,8 г
Жиры.0 г
Углеводы.5,4 г
Вода.90 мг

В таблице ниже также представлена капуста различных видов и сортов.

ПродуктКалории (ккал)Жиры (г)Белки (г)Углеводы (г)Вода (мл)
капуста квашеная191,82,289
капуста тушеная102,25,92,710,295
капуста морская5,40,20,988
капуста цветная300,32,54,290
капуста пекинская160,21,22,0394
капуста белокочанная270,11,86,890
капуста китайская161292
капуста брюссельская350,34,813,186
капуста брокколи280,435,289
капуста краснокочанная311,86,190

Еще по теме:

Оставить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Капуста белокочанная (Brássica olerácea) является двулетней овощной культурой, относится к семейству Крестоцветные. Кочан капусты – это ни что иное, как разросшаяся почка растения, формирующаяся за счёт увеличения количества листьев. Кочан вырастает в первый в первый год жизни растения, если его не срезать, на верхушке образуется стебель с листьями и мелкими жёлтыми цветками, которые со временем преобразуются в семена.

Капуста белокочанная – излюбленная огородная культура, в силу неприхотливости к составу почвы и погодным условиям растёт практически повсеместно, исключениями являются только пустыни и Крайний Север (calorizator). Капуста вызревает за 25-65 дней в зависимости от сорта и наличию света.

Калорийность капусты белокочанной

Калорийность белокочанной капусты составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты белокочанной

Белокочанная капуста содержит достаточное количество витаминов и минеральных веществ, чтобы стать постоянным и полноценным продуктом для всех, кто заботится о состоянии здоровья. В химическом составе капусте находятся: витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, редкий витамин U, фруктоза, фолиевая кислота и пантотеновая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна.

Лечебные свойства капусты были известны давно, листья белокочанной капусты прикладывали к воспалённым местам и натруженным венам, такой компресс, оставленный на ночь, уменьшал отёки и неприятные и болезненные ощущения. Также капуста имеет противовоспалительные свойства, она оказывает стимулирующее действие на обменные процессы организма, стимулирует выработку желудочного сока, положительно влияет на сердечную деятельность. Продукт полезен при подагре, заболеваниях почек, желчнокаменной болезни и ишемии.

Вред белокочанной капусты

Капусту белокочанную не следует включать в рацион людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с предрасположенностью к расстройству желудка, энтеритах и колитах.

Сорта капусты белокочанной

Капуста белокочанная имеет ранние, средние, поздние сорта и гибриды. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  • Ранние – Алладин, Дельфи, Находка, Золотой гектар, Зора, Фараон, Ярославна;
  • Средние – Белорусская, Мегатонн, Слава, Подарок;
  • Поздние – Атрия, Белоснежка, Валентина, Леннокс, Сахарная голова, Экстра.

Белокочанная капуста ранних сортов и гибридов не подлежит хранению, имеет очень нежные листья, поэтому её необходимо употребить в пищу сразу после срезания, заготовки также из неё не делают. Среднесортовая капуста немного грубее по состоянию листьев, но её уже можно подвергать обработке и хранить недолгое время. Самые урожайные сорта – поздние, такая капуста очень плотная, сочная и отлично подходит для производства заготовок, которые будут радовать всю зиму. При правильном хранении и кочаны белокочанной капусты поздних сортов и гибридов пролежат до середины зимы и дольше, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.

Отдельно стоят в капустной классификации голландские сорта белокочанной капусты, которые очень урожайны, подходят для нашего климата и имеют прекрасный вкус и сочность. Голландские селекционеры гордятся своими сортами: Бинго, Питон, Гренадер, Амтрак, Ронко, Мушкетер и Бронко.

Капуста белокочанная и похудения

Благодаря большому количеству клетчатки и пищевых волокон, капусту включают в разгрузочные дни и различные диеты, например, диета на капустном супе, магическая диета и диета клиники Майо.

Капуста белокочанная в кулинарии

Белокочанная капуста – практически универсальный овощ, её едят в свежем виде в салатах, квасят и маринуют, варят, жарят, тушат и запекают. Многие любят капустные котлеты, оладьи и запеканки, капуста отлично сочетается с яйцами, пироги и блинчики с начинкой из капусты – классика русской кухни, как и голубцы, щи-борщи. Редкий овощ можно заготавливать на зиму так разнообразно, как белокочанную капусту.

Больше о пользе капусты, о её свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

Капуста кале — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

50

Углеводы, г: 

8.0

Капуста кале – один из видов капусты. Она известна и под другими названиями – грюнколь, браунколь, брунколь. У этой разновидности капусты отсутствует качан, а ее листья в виде ажурных кружев имеют зеленую или фиолетовую окраску. Среди всех традиционных видов капусты, капуста кале является наиболее похожей на дикие сорта капусты.

По сравнению со своими более известными «родственниками» такими, как цветная и брюссельская капуста, а также брокколи, капуста кале не так часто встречается в меню кафе и ресторанов. Но это отнюдь не повод недооценивать этот замечательный продукт питания, так как в его составе присутствует множество полезных компонентов.

Если условия для выращивания капусты кале являются максимально благоприятными, растение способно достичь в высоту двух метров.

Калорийность капусты кале

Калорийность капусты кале составляет 50 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты кале

Капуста кале очень полезна для человеческого организма, так как содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ (калоризатор). В ее составе такие витамины как А, C, К, PP и витамины группы В: B6, B2, B1, а так же минеральные вещества, например, бета-каротин, калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

По количеству содержания аминокислот капуста кале идентична мясу, 200 граммов этого овоща дает организму необходимую суточную дозу белка. По количеству кальция эта овощная культура превосходит молоко.

Полезные свойства капусты кале

Капуста кале полезна при недостаточном потреблении белка, низкокалорийной диете, а также соблюдении вегетарианского рациона питания, а также при дефиците кальция в организме. Капусту кале употребляют для профилактики заболеваний зрения, а также при высоких зрительных нагрузках (работа за компьютером, чтение и заполнение документации и т.д.). Ее включают в привычный рацион, с целью профилактики и общего укрепления организма, при ожирении, с целью снижения общей калорийности питания. Наличие в капусте кале омега-3 ненасыщенных жирных кислот позволяет использовать ее в качестве профилактического средства против образования раковых клеток.

Капуста кале популярна и незаменима в вегетарианской кухне, так как позволяет пополнить организм витаминами и полезными веществами, присутствующими в мясе.

Капуста кале в кулинарии

Употреблять капусту кале лучше всего в свежем виде, без термической обработки, чтобы организм получил полезные вещества, входящие в продукт в полном составе.

В кулинарии капусту кале используют в основном в качестве ингредиента салата (calorizator). Она отлично сочетается с другими овощами, например, помидорами, зеленым луком, чесноком и базиликом. Иногда капусту кале добавляют в первые и вторые блюда, а также готовят из нее лазанью и чипсы.

Капуста брюссельская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

43

Углеводы, г: 

8.0

Брюссельская капуста — растение семейства капустных (крестоцветных), овощная культура. Относится к виду листовой капусты и не встречается диком виде. Родоначальником брюссельской капусты является капуста листовая — произрастающая в диком виде в Средиземноморье, где еще в древности введена в культуру. Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию и Голландию (калоризатор). Карл Линней впервые научно описал капусту и назвал ее брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя. В России появилась в середине XIX века, но распространения не получила из-за суровых климатических условий. Брюссельскую капусту широко культивируют в странах Западной Европы (особенно в Великобритании), США и Канаде. В России возделывают в ограниченном количестве, в основном в центральных районах.

Калорийность брюссельской капусты

Калорийность брюссельской капусты составляет 43 ккал на 100 граммов продукта.

Состав брюссельской капусты

Брюссельская капуста богата содержанием витамина C. Не содержит натрия и холестерина. В ее состав входят такие минеральные вещества, как клетчатка, железо, фосфор, калий, а так же витамины группы В и провитамин А.

Польза и вред брюссельской капусты

Брюссельская капуста — низкокалорийный продукт. Она относится к числу овощей, употребление которых снижает риск раковых заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы (коронарной недостаточности, гипертонии), а также снижает вероятность появления врожденных дефектов.

Будущим мамам рекомендуется включить в рацион брюссельскую капусту как источник фолиевой кислоты. Она необходима для правильного развития нервной системы и уменьшает риск врожденных пороков у детей. Как отличный источник витамина С, главного антиоксиданта, брюссельская капуста помогает молодым мамам сохранить великолепный цвет лица. Содержание клетчатки препятствует запорам.

Брюссельская капуста рекомендуется как диетический продукт для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Есть сведения, что употребление брюссельской капусты стимулирует заживление ран. Сок способствует восстановлению функции поджелудочной железы, она очень полезна при сахарном диабете.

Употребление брюссельской капусты может принести и вред организму. А ней содержатся элементы, которые нарушают работу щитовидной железы. Люди, имеющие проблемы с функционированием щитовидной железы, должны ограничить употребление брюссельской капуты и других крестоцветных, в противном случае может развиться гипотиреоз. Гойтрогены, содержащиеся в них, подавляют выработку гормонов щитовидной железы. Но, не смотря на это, некоторые диетологи говорят о том, что действие гойтрогенов способно нейтрализоваться при термической обработке. Кроме этого в брюссельской капусте еще есть индолы, которые мешают щитовидной железе нормально и в достаточном количестве усвоить йод.

Капуста брюссельская в кулинарии

В пищу употребляют небольшие кочанчики брюссельской капусты, образующиеся из боковых почек в пазухах листьев. Они обладают высокими пищевыми качествами. Кочанчики брюссельской капусты отваривают, используют для приготовления салатов, супов и мороженных овощных смесей, их тушат и жарят. Целые кочанчики идут на приготовление щей, вторых блюд и гарниров к мясу. Их можно отваривать, а затем тушить с маслом, обжарить с панировочными сухарями до румяной корочки и подавать к столу со сливками или сметаной (calorizator). Оригинальная форма и размер кочанчиков брюссельской капусты в сочетании с привлекательной зеленой или фиолетовой окраской позволяют использовать кочанчики брюссельской капусты для оформления праздничных блюд, а высокие вкусовые достоинства — для изысканных блюд гурманов. Так же брюссельскую капусту можно сушить.

Калорийность Пекинская капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пекинская капуста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность16 кКал1684 кКал1%6.3%10525 г
Белки1.2 г76 г1.6%10%6333 г
Жиры0.2 г56 г0.4%2.5%28000 г
Углеводы2.03 г219 г0.9%5.6%10788 г
Пищевые волокна1.2 г20 г6%37.5%1667 г
Вода94.39 г2273 г4.2%26.3%2408 г
Зола0.98 г~
Витамины
Витамин А, РЭ16 мкг900 мкг1.8%11.3%5625 г
альфа Каротин1 мкг~
бета Каротин0.19 мг5 мг3.8%23.8%2632 г
Лютеин + Зеаксантин48 мкг~
Витамин В1, тиамин0.04 мг1.5 мг2.7%16.9%3750 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%17.5%3600 г
Витамин В4, холин7.6 мг500 мг1.5%9.4%6579 г
Витамин В5, пантотеновая0.105 мг5 мг2.1%13.1%4762 г
Витамин В6, пиридоксин0.232 мг2 мг11.6%72.5%862 г
Витамин В9, фолаты79 мкг400 мкг19.8%123.8%506 г
Витамин C, аскорбиновая27 мг90 мг30%187.5%333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.12 мг15 мг0.8%5%12500 г
Витамин К, филлохинон42.9 мкг120 мкг35.8%223.8%280 г
Витамин РР, НЭ0.4 мг20 мг2%12.5%5000 г
Бетаин0.3 мг~
Макроэлементы
Калий, K238 мг2500 мг9.5%59.4%1050 г
Кальций, Ca77 мг1000 мг7.7%48.1%1299 г
Магний, Mg13 мг400 мг3.3%20.6%3077 г
Натрий, Na9 мг1300 мг0.7%4.4%14444 г
Сера, S12 мг1000 мг1.2%7.5%8333 г
Фосфор, Ph29 мг800 мг3.6%22.5%2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.31 мг18 мг1.7%10.6%5806 г
Марганец, Mn0.19 мг2 мг9.5%59.4%1053 г
Медь, Cu36 мкг1000 мкг3.6%22.5%2778 г
Селен, Se0.6 мкг55 мкг1.1%6.9%9167 г
Цинк, Zn0.23 мг12 мг1.9%11.9%5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)1.41 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.067 г~
Валин0.053 г~
Гистидин*0.021 г~
Изолейцин0.068 г~
Лейцин0.07 г~
Лизин0.071 г~
Метионин0.007 г~
Треонин0.039 г~
Триптофан0.012 г~
Фенилаланин0.035 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.069 г~
Аспарагиновая кислота0.086 г~
Глицин0.035 г~
Глутаминовая кислота0.288 г~
Пролин0.025 г~
Серин0.038 г~
Тирозин0.023 г~
Цистеин0.013 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.043 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.038 г~
18:0 Стеариновая0.005 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.023 гmin 16.8 г0.1%0.6%
16:1 Пальмитолеиновая0.002 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.021 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.072 гот 11.2 до 20.6 г0.6%3.8%
18:2 Линолевая0.015 г~
18:3 Линоленовая0.057 г~
Омега-3 жирные кислоты0.057 гот 0.9 до 3.7 г6.3%39.4%
Омега-6 жирные кислоты0.015 гот 4.7 до 16.8 г0.3%1.9%

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 16 кКал.

  • cup, shredded = 76 гр (12.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капуста варёная — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 1 262,0 г2 шт — 2 524,0 г3 шт — 3 786,0 г4 шт — 5 048,0 г5 шт — 6 310,0 г6 шт — 7 572,0 г7 шт — 8 834,0 г8 шт — 10 096,0 г9 шт — 11 358,0 г10 шт — 12 620,0 г11 шт — 13 882,0 г12 шт — 15 144,0 г13 шт — 16 406,0 г14 шт — 17 668,0 г15 шт — 18 930,0 г16 шт — 20 192,0 г17 шт — 21 454,0 г18 шт — 22 716,0 г19 шт — 23 978,0 г20 шт — 25 240,0 г21 шт — 26 502,0 г22 шт — 27 764,0 г23 шт — 29 026,0 г24 шт — 30 288,0 г25 шт — 31 550,0 г26 шт — 32 812,0 г27 шт — 34 074,0 г28 шт — 35 336,0 г29 шт — 36 598,0 г30 шт — 37 860,0 г31 шт — 39 122,0 г32 шт — 40 384,0 г33 шт — 41 646,0 г34 шт — 42 908,0 г35 шт — 44 170,0 г36 шт — 45 432,0 г37 шт — 46 694,0 г38 шт — 47 956,0 г39 шт — 49 218,0 г40 шт — 50 480,0 г41 шт — 51 742,0 г42 шт — 53 004,0 г43 шт — 54 266,0 г44 шт — 55 528,0 г45 шт — 56 790,0 г46 шт — 58 052,0 г47 шт — 59 314,0 г48 шт — 60 576,0 г49 шт — 61 838,0 г50 шт — 63 100,0 г51 шт — 64 362,0 г52 шт — 65 624,0 г53 шт — 66 886,0 г54 шт — 68 148,0 г55 шт — 69 410,0 г56 шт — 70 672,0 г57 шт — 71 934,0 г58 шт — 73 196,0 г59 шт — 74 458,0 г60 шт — 75 720,0 г61 шт — 76 982,0 г62 шт — 78 244,0 г63 шт — 79 506,0 г64 шт — 80 768,0 г65 шт — 82 030,0 г66 шт — 83 292,0 г67 шт — 84 554,0 г68 шт — 85 816,0 г69 шт — 87 078,0 г70 шт — 88 340,0 г71 шт — 89 602,0 г72 шт — 90 864,0 г73 шт — 92 126,0 г74 шт — 93 388,0 г75 шт — 94 650,0 г76 шт — 95 912,0 г77 шт — 97 174,0 г78 шт — 98 436,0 г79 шт — 99 698,0 г80 шт — 100 960,0 г81 шт — 102 222,0 г82 шт — 103 484,0 г83 шт — 104 746,0 г84 шт — 106 008,0 г85 шт — 107 270,0 г86 шт — 108 532,0 г87 шт — 109 794,0 г88 шт — 111 056,0 г89 шт — 112 318,0 г90 шт — 113 580,0 г91 шт — 114 842,0 г92 шт — 116 104,0 г93 шт — 117 366,0 г94 шт — 118 628,0 г95 шт — 119 890,0 г96 шт — 121 152,0 г97 шт — 122 414,0 г98 шт — 123 676,0 г99 шт — 124 938,0 г100 шт — 126 200,0 г

1 ст — 150,0 г2 ст — 300,0 г3 ст — 450,0 г4 ст — 600,0 г5 ст — 750,0 г6 ст — 900,0 г7 ст — 1 050,0 г8 ст — 1 200,0 г9 ст — 1 350,0 г10 ст — 1 500,0 г11 ст — 1 650,0 г12 ст — 1 800,0 г13 ст — 1 950,0 г14 ст — 2 100,0 г15 ст — 2 250,0 г16 ст — 2 400,0 г17 ст — 2 550,0 г18 ст — 2 700,0 г19 ст — 2 850,0 г20 ст — 3 000,0 г21 ст — 3 150,0 г22 ст — 3 300,0 г23 ст — 3 450,0 г24 ст — 3 600,0 г25 ст — 3 750,0 г26 ст — 3 900,0 г27 ст — 4 050,0 г28 ст — 4 200,0 г29 ст — 4 350,0 г30 ст — 4 500,0 г31 ст — 4 650,0 г32 ст — 4 800,0 г33 ст — 4 950,0 г34 ст — 5 100,0 г35 ст — 5 250,0 г36 ст — 5 400,0 г37 ст — 5 550,0 г38 ст — 5 700,0 г39 ст — 5 850,0 г40 ст — 6 000,0 г41 ст — 6 150,0 г42 ст — 6 300,0 г43 ст — 6 450,0 г44 ст — 6 600,0 г45 ст — 6 750,0 г46 ст — 6 900,0 г47 ст — 7 050,0 г48 ст — 7 200,0 г49 ст — 7 350,0 г50 ст — 7 500,0 г51 ст — 7 650,0 г52 ст — 7 800,0 г53 ст — 7 950,0 г54 ст — 8 100,0 г55 ст — 8 250,0 г56 ст — 8 400,0 г57 ст — 8 550,0 г58 ст — 8 700,0 г59 ст — 8 850,0 г60 ст — 9 000,0 г61 ст — 9 150,0 г62 ст — 9 300,0 г63 ст — 9 450,0 г64 ст — 9 600,0 г65 ст — 9 750,0 г66 ст — 9 900,0 г67 ст — 10 050,0 г68 ст — 10 200,0 г69 ст — 10 350,0 г70 ст — 10 500,0 г71 ст — 10 650,0 г72 ст — 10 800,0 г73 ст — 10 950,0 г74 ст — 11 100,0 г75 ст — 11 250,0 г76 ст — 11 400,0 г77 ст — 11 550,0 г78 ст — 11 700,0 г79 ст — 11 850,0 г80 ст — 12 000,0 г81 ст — 12 150,0 г82 ст — 12 300,0 г83 ст — 12 450,0 г84 ст — 12 600,0 г85 ст — 12 750,0 г86 ст — 12 900,0 г87 ст — 13 050,0 г88 ст — 13 200,0 г89 ст — 13 350,0 г90 ст — 13 500,0 г91 ст — 13 650,0 г92 ст — 13 800,0 г93 ст — 13 950,0 г94 ст — 14 100,0 г95 ст — 14 250,0 г96 ст — 14 400,0 г97 ст — 14 550,0 г98 ст — 14 700,0 г99 ст — 14 850,0 г100 ст — 15 000,0 г

Капуста варёная приготовленная

  • Штук0,1 кочанов
  • Стаканов0,7 крупно порезанные листья
    1 стакан — это сколько?
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Бжу грецкий орех: Орехи и семена. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания. – Калорийность грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грецкий орех».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность698 кКал1684 кКал41.4%5.9%241 г
Белки14.8 г76 г19.5%2.8%514 г
Жиры64 г56 г114.3%16.4%88 г
Углеводы13.7 г219 г6.3%0.9%1599 г

Энергетическая ценность Грецкий орех составляет 698 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грецкий орех (HGF). Химический состав и пищевая ценность.

Грецкий орех (HGF) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 12 %, витамином B6 — 25 %, витамином B9 — 24,5 %, витамином H — 38 %, калием — 17,6 %, кремнием — 200 %, магнием — 31,5 %, фосфором — 41,5 %, кобальтом — 73 %, марганцем — 105 %, медью — 130 %, фтором — 17,1 %, цинком — 22,5 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «грецкий орех».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность660 кКал1684 кКал39.2%5.9%255 г
Белки16 г76 г21.1%3.2%475 г
Жиры61 г56 г108.9%16.5%92 г
Углеводы11 г219 г5%0.8%1991 г

Энергетическая ценность грецкий орех составляет 660 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грецкий орех».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность654 кКал1684 кКал38.8%5.9%257 г
Белки15.2 г76 г20%3.1%500 г
Жиры65.2 г56 г116.4%17.8%86 г
Углеводы7 г219 г3.2%0.5%3129 г

Энергетическая ценность Грецкий орех составляет 654 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грецкий орех».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность140 кКал1684 кКал8.3%5.9%1203 г
Белки5.3 г76 г7%5%1434 г
Жиры5.9 г56 г10.5%7.5%949 г
Углеводы16.4 г219 г7.5%5.4%1335 г

Энергетическая ценность Грецкий орех составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «грецкий орех».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность654 кКал1684 кКал38.8%5.9%257 г
Белки15.2 г76 г20%3.1%500 г
Жиры65.2 г56 г116.4%17.8%86 г
Углеводы7 г219 г3.2%0.5%3129 г

Энергетическая ценность грецкий орех составляет 654 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грецкий орех — «Каждый день». Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грецкий орех — «Каждый день»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность656 кКал1684 кКал39%5.9%257 г
Белки16.2 г76 г21.3%3.2%469 г
Жиры60.8 г56 г108.6%16.6%92 г
Углеводы11.1 г219 г5.1%0.8%1973 г

Энергетическая ценность Грецкий орех — «Каждый день» составляет 656 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность суп овощной: Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность34 кКал1684 кКал2%5.9%4953 г
Белки3.1 г76 г4.1%12.1%2452 г
Жиры2 г56 г3.6%10.6%2800 г
Углеводы0.6 г219 г0.3%0.9%36500 г
Пищевые волокна0.4 г20 г2%5.9%5000 г
Вода93.7 г2273 г4.1%12.1%2426 г
Зола0.235 г~
Витамины
Витамин А, РЭ11.3 мкг900 мкг1.3%3.8%7965 г
Ретинол0.005 мг~
альфа Каротин1.4 мкг~
бета Каротин0.077 мг5 мг1.5%4.4%6494 г
бета Криптоксантин0.04 мкг~
Лютеин + Зеаксантин158.24 мкг~
Витамин В1, тиамин0.027 мг1.5 мг1.8%5.3%5556 г
Витамин В2, рибофлавин0.04 мг1.8 мг2.2%6.5%4500 г
Витамин В4, холин11.03 мг500 мг2.2%6.5%4533 г
Витамин В5, пантотеновая0.197 мг5 мг3.9%11.5%2538 г
Витамин В6, пиридоксин0.094 мг2 мг4.7%13.8%2128 г
Витамин В9, фолаты9.64 мкг400 мкг2.4%7.1%4149 г
Витамин В12, кобаламин0.208 мкг3 мкг6.9%20.3%1442 г
Витамин C, аскорбиновая5.08 мг90 мг5.6%16.5%1772 г
Витамин D, кальциферол0.064 мкг10 мкг0.6%1.8%15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.071 мг15 мг0.5%1.5%21127 г
гамма Токоферол0.106 мг~
дельта Токоферол0.003 мг~
Витамин К, филлохинон5.6 мкг120 мкг4.7%13.8%2143 г
Витамин РР, НЭ0.9068 мг20 мг4.5%13.2%2206 г
Бетаин1.028 мг~
Макроэлементы
Калий, K54.44 мг2500 мг2.2%6.5%4592 г
Кальций, Ca12 мг1000 мг1.2%3.5%8333 г
Магний, Mg5.76 мг400 мг1.4%4.1%6944 г
Натрий, Na23.85 мг1300 мг1.8%5.3%5451 г
Сера, S31.85 мг1000 мг3.2%9.4%3140 г
Фосфор, Ph35.5 мг800 мг4.4%12.9%2254 г
Хлор, Cl1.01 мг2300 мг227723 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.323 мг18 мг1.8%5.3%5573 г
Марганец, Mn0.0319 мг2 мг1.6%4.7%6270 г
Медь, Cu26.99 мкг1000 мкг2.7%7.9%3705 г
Молибден, Mo1.152 мкг70 мкг1.6%4.7%6076 г
Селен, Se4.084 мкг55 мкг7.4%21.8%1347 г
Фтор, F72 мкг4000 мкг1.8%5.3%5556 г
Цинк, Zn0.4872 мг12 мг4.1%12.1%2463 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.3 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.004 г~
Мальтоза0.004 г~
Сахароза0.162 г~
Фруктоза0.005 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.223 г~
Валин0.144 г~
Гистидин*0.088 г~
Изолейцин0.136 г~
Лейцин0.246 г~
Лизин0.264 г~
Метионин0.085 г~
Треонин0.139 г~
Триптофан0.034 г~
Фенилаланин0.12 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.187 г~
Аспарагиновая кислота0.299 г~
Гидроксипролин0.032 г~
Глицин0.162 г~
Глутаминовая кислота0.488 г~
Пролин0.135 г~
Серин0.13 г~
Тирозин0.105 г~
Цистеин0.032 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин12.48 мгmax 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры0.029 гmax 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры0.023 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.6 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.001 г~
12:0 Лауриновая0.003 г~
14:0 Миристиновая0.02 г~
15:0 Пентадекановая0.003 г~
16:0 Пальмитиновая0.37 г~
17:0 Маргариновая0.006 г~
18:0 Стеариновая0.147 г~
20:0 Арахиновая0.002 г~
22:0 Бегеновая0.001 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.731 гmin 16.8 г4.4%12.9%
14:1 Миристолеиновая0.003 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.061 г~
16:1 цис0.06 г~
16:1 транс0.002 г~
17:1 Гептадеценовая0.004 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.653 г~
18:1 цис0.629 г~
18:1 транс0.021 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.008 г~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.002 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.574 гот 11.2 до 20.6 г5.1%15%
18:2 Линолевая0.504 г~
18:2 транс-изомер, не определён0.006 г~
18:2 Омега-6, цис, цис0.487 г~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.004 г~
18:3 Линоленовая0.038 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.026 г~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая0.002 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.004 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.002 г~
20:3 Омега-60.002 г~
20:4 Арахидоновая0.018 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.002 г~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.003 г~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.002 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.001 г~
Омега-6 жирные кислоты0.5 гот 4.7 до 16.8 г10.6%31.2%

Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп овощной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность33.3 кКал1684 кКал2%6%5057 г
Белки4.3 г76 г5.7%17.1%1767 г
Жиры1 г56 г1.8%5.4%5600 г
Углеводы1.4 г219 г0.6%1.8%15643 г
Пищевые волокна0.8 г20 г4%12%2500 г
Вода91.5 г2273 г4%12%2484 г
Зола0.407 г~
Витамины
Витамин А, РЭ64 мкг900 мкг7.1%21.3%1406 г
альфа Каротин6.37 мкг~
бета Каротин0.517 мг5 мг10.3%30.9%967 г
бета Криптоксантин0.059 мкг~
Лютеин + Зеаксантин511.864 мкг~
Витамин В1, тиамин0.202 мг1.5 мг13.5%40.5%743 г
Витамин В2, рибофлавин0.051 мг1.8 мг2.8%8.4%3529 г
Витамин В4, холин12.71 мг500 мг2.5%7.5%3934 г
Витамин В5, пантотеновая0.151 мг5 мг3%9%3311 г
Витамин В6, пиридоксин0.103 мг2 мг5.2%15.6%1942 г
Витамин В9, фолаты14.254 мкг400 мкг3.6%10.8%2806 г
Витамин В12, кобаламин0.21 мкг3 мкг7%21%1429 г
Витамин C, аскорбиновая12.05 мг90 мг13.4%40.2%747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.315 мг15 мг2.1%6.3%4762 г
гамма Токоферол0.004 мг~
Витамин Н, биотин0.931 мкг50 мкг1.9%5.7%5371 г
Витамин К, филлохинон21.8 мкг120 мкг18.2%54.7%550 г
Витамин РР, НЭ0.635 мг20 мг3.2%9.6%3150 г
Ниацин0.594 мг~
Бетаин3.443 мг~
Макроэлементы
Калий, K111.6 мг2500 мг4.5%13.5%2240 г
Кальций, Ca19.33 мг1000 мг1.9%5.7%5173 г
Кремний, Si0.99 мг30 мг3.3%9.9%3030 г
Магний, Mg12.26 мг400 мг3.1%9.3%3263 г
Натрий, Na11.26 мг1300 мг0.9%2.7%11545 г
Сера, S52.26 мг1000 мг5.2%15.6%1914 г
Фосфор, Ph48 мг800 мг6%18%1667 г
Хлор, Cl10.75 мг2300 мг0.5%1.5%21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al31.5 мкг~
Бор, B15.9 мкг~
Ванадий, V1.45 мкг~
Железо, Fe0.538 мг18 мг3%9%3346 г
Йод, I1.04 мкг150 мкг0.7%2.1%14423 г
Кобальт, Co1.781 мкг10 мкг17.8%53.5%561 г
Литий, Li1.331 мкг~
Марганец, Mn0.1103 мг2 мг5.5%16.5%1813 г
Медь, Cu38.43 мкг1000 мкг3.8%11.4%2602 г
Молибден, Mo3.11 мкг70 мкг4.4%13.2%2251 г
Никель, Ni2.129 мкг~
Олово, Sn4.17 мкг~
Рубидий, Rb31.2 мкг~
Селен, Se0.426 мкг55 мкг0.8%2.4%12911 г
Стронций, Sr1.15 мкг~
Фтор, F71.36 мкг4000 мкг1.8%5.4%5605 г
Хром, Cr2.39 мкг50 мкг4.8%14.4%2092 г
Цинк, Zn0.5118 мг12 мг4.3%12.9%2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.129 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.1 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.224 г~
Сахароза0.503 г~
Фруктоза0.209 г~
Незаменимые аминокислоты0.027 г~
Аргинин*0.043 г~
Валин0.026 г~
Гистидин*0.01 г~
Изолейцин0.022 г~
Лейцин0.031 г~
Лизин0.031 г~
Метионин0.007 г~
Метионин + Цистеин0.002 г~
Треонин0.024 г~
Триптофан0.009 г~
Фенилаланин0.022 г~
Фенилаланин+Тирозин0.006 г~
Заменимые аминокислоты0.051 г~
Аланин0.028 г~
Аспарагиновая кислота0.059 г~
Глицин0.022 г~
Глутаминовая кислота0.078 г~
Пролин0.023 г~
Серин0.024 г~
Тирозин0.017 г~
Цистеин0.005 г~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая0.008 г~
18:0 Стеариновая0.001 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.003 гmin 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.024 гот 11.2 до 20.6 г0.2%0.6%
18:2 Линолевая0.006 г~
18:3 Линоленовая0.018 г~

Энергетическая ценность Суп овощной составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность19.7 кКал1684 кКал1.2%6.1%8548 г
Белки0.9 г76 г1.2%6.1%8444 г
Жиры0.1 г56 г0.2%1%56000 г
Углеводы3.6 г219 г1.6%8.1%6083 г
Пищевые волокна0.7 г20 г3.5%17.8%2857 г
Вода94.2 г2273 г4.1%20.8%2413 г
Зола0.252 г~
Витамины
Витамин А, РЭ61.2 мкг900 мкг6.8%34.5%1471 г
бета Каротин0.387 мг5 мг7.7%39.1%1292 г
Витамин В1, тиамин0.032 мг1.5 мг2.1%10.7%4688 г
Витамин В2, рибофлавин0.022 мг1.8 мг1.2%6.1%8182 г
Витамин В4, холин5.19 мг500 мг1%5.1%9634 г
Витамин В5, пантотеновая0.103 мг5 мг2.1%10.7%4854 г
Витамин В6, пиридоксин0.061 мг2 мг3.1%15.7%3279 г
Витамин В9, фолаты8.194 мкг400 мкг2%10.2%4882 г
Витамин C, аскорбиновая6.42 мг90 мг7.1%36%1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.134 мг15 мг0.9%4.6%11194 г
Витамин Н, биотин0.162 мкг50 мкг0.3%1.5%30864 г
Витамин К, филлохинон3.5 мкг120 мкг2.9%14.7%3429 г
Витамин РР, НЭ0.4002 мг20 мг2%10.2%4998 г
Ниацин0.279 мг~
Бетаин0.004 мг~
Макроэлементы
Калий, K122.93 мг2500 мг4.9%24.9%2034 г
Кальций, Ca10.37 мг1000 мг1%5.1%9643 г
Кремний, Si11.922 мг30 мг39.7%201.5%252 г
Магний, Mg7.98 мг400 мг2%10.2%5013 г
Натрий, Na2.72 мг1300 мг0.2%1%47794 г
Сера, S10.98 мг1000 мг1.1%5.6%9107 г
Фосфор, Ph19 мг800 мг2.4%12.2%4211 г
Хлор, Cl16.4 мг2300 мг0.7%3.6%14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al102.9 мкг~
Бор, B38.7 мкг~
Ванадий, V12.03 мкг~
Железо, Fe0.401 мг18 мг2.2%11.2%4489 г
Йод, I1.32 мкг150 мкг0.9%4.6%11364 г
Кобальт, Co0.911 мкг10 мкг9.1%46.2%1098 г
Литий, Li4.987 мкг~
Марганец, Mn0.0778 мг2 мг3.9%19.8%2571 г
Медь, Cu51.87 мкг1000 мкг5.2%26.4%1928 г
Молибден, Mo2.532 мкг70 мкг3.6%18.3%2765 г
Никель, Ni0.995 мкг~
Рубидий, Rb44.5 мкг~
Селен, Se0.187 мкг55 мкг0.3%1.5%29412 г
Стронций, Sr1.29 мкг~
Фтор, F71.73 мкг4000 мкг1.8%9.1%5576 г
Хром, Cr0.88 мкг50 мкг1.8%9.1%5682 г
Цинк, Zn0.1853 мг12 мг1.5%7.6%6476 г
Цирконий, Zr0.19 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины2.163 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.3 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.183 г~
Сахароза0.379 г~
Фруктоза0.08 г~
Незаменимые аминокислоты0.095 г~
Аргинин*0.042 г~
Валин0.031 г~
Гистидин*0.013 г~
Изолейцин0.026 г~
Лейцин0.04 г~
Лизин0.04 г~
Метионин0.006 г~
Метионин + Цистеин0.007 г~
Треонин0.024 г~
Триптофан0.007 г~
Фенилаланин0.029 г~
Фенилаланин+Тирозин0.024 г~
Заменимые аминокислоты0.163 г~
Аланин0.027 г~
Аспарагиновая кислота0.069 г~
Глицин0.026 г~
Глутаминовая кислота0.092 г~
Пролин0.025 г~
Серин0.03 г~
Тирозин0.02 г~
Цистеин0.007 г~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы0.747 мг~
Кампестерол0.076 мг~
Стигмастерол0.05 мг~
бета Ситостерол0.677 мг~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая0.011 г~
18:0 Стеариновая0.002 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.028 гmin 16.8 г0.2%1%
16:1 Пальмитолеиновая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.027 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.024 гот 11.2 до 20.6 г0.2%1%
18:2 Линолевая0.021 г~
18:3 Линоленовая0.012 г~

Энергетическая ценность Овощной суп составляет 19,7 кКал.

  • Порция = 595 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность29 кКал1684 кКал1.7%5.9%5807 г
Белки1.9 г76 г2.5%8.6%4000 г
Жиры0.8 г56 г1.4%4.8%7000 г
Углеводы3.5 г219 г1.6%5.5%6257 г
Пищевые волокна0.4 г20 г2%6.9%5000 г
Вода92.9 г2273 г4.1%14.1%2447 г
Зола0.536 г~
Витамины
Витамин А, РЭ7.2 мкг900 мкг0.8%2.8%12500 г
Ретинол0.001 мг~
альфа Каротин5.179 мкг~
бета Каротин0.052 мг5 мг1%3.4%9615 г
Ликопин131.949 мкг~
Лютеин + Зеаксантин6.865 мкг~
Витамин В1, тиамин0.036 мг1.5 мг2.4%8.3%4167 г
Витамин В2, рибофлавин0.076 мг1.8 мг4.2%14.5%2368 г
Витамин В4, холин7.74 мг500 мг1.5%5.2%6460 г
Витамин В5, пантотеновая0.113 мг5 мг2.3%7.9%4425 г
Витамин В6, пиридоксин0.072 мг2 мг3.6%12.4%2778 г
Витамин В9, фолаты6.64 мкг400 мкг1.7%5.9%6024 г
Витамин В12, кобаламин0.004 мкг3 мкг0.1%0.3%75000 г
Витамин C, аскорбиновая8.69 мг90 мг9.7%33.4%1036 г
Витамин D, кальциферол0.004 мкг10 мкг250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.074 мг15 мг0.5%1.7%20270 г
бета Токоферол0.001 мг~
гамма Токоферол0.006 мг~
Витамин Н, биотин0.634 мкг50 мкг1.3%4.5%7886 г
Витамин К, филлохинон5.3 мкг120 мкг4.4%15.2%2264 г
Витамин РР, НЭ1.3134 мг20 мг6.6%22.8%1523 г
Ниацин0.321 мг~
Бетаин0.005 мг~
Макроэлементы
Калий, K147.06 мг2500 мг5.9%20.3%1700 г
Кальций, Ca6.47 мг1000 мг0.6%2.1%15456 г
Кремний, Si6.258 мг30 мг20.9%72.1%479 г
Магний, Mg6.2 мг400 мг1.6%5.5%6452 г
Натрий, Na81.38 мг1300 мг6.3%21.7%1597 г
Сера, S19.82 мг1000 мг2%6.9%5045 г
Фосфор, Ph26.7 мг800 мг3.3%11.4%2996 г
Хлор, Cl7.03 мг2300 мг0.3%1%32717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al99.3 мкг~
Бор, B16.8 мкг~
Ванадий, V10.04 мкг~
Железо, Fe0.245 мг18 мг1.4%4.8%7347 г
Йод, I1.2 мкг150 мкг0.8%2.8%12500 г
Кобальт, Co1.087 мкг10 мкг10.9%37.6%920 г
Литий, Li6.152 мкг~
Марганец, Mn0.0347 мг2 мг1.7%5.9%5764 г
Медь, Cu67.06 мкг1000 мкг6.7%23.1%1491 г
Молибден, Mo1.511 мкг70 мкг2.2%7.6%4633 г
Никель, Ni1.072 мкг~
Рубидий, Rb34.5 мкг~
Селен, Se2.284 мкг55 мкг4.2%14.5%2408 г
Стронций, Sr1.28 мкг~
Титан, Ti2.24 мкг~
Фтор, F25.49 мкг4000 мкг0.6%2.1%15692 г
Хром, Cr1.47 мкг50 мкг2.9%10%3401 г
Цинк, Zn0.1473 мг12 мг1.2%4.1%8147 г
Цирконий, Zr0.2 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины1.012 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.4 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.244 г~
Сахароза0.066 г~
Фруктоза0.175 г~
Незаменимые аминокислоты0.068 г~
Аргинин*0.012 г~
Валин0.012 г~
Гистидин*0.004 г~
Изолейцин0.009 г~
Лейцин0.013 г~
Лизин0.014 г~
Метионин0.003 г~
Метионин + Цистеин0.005 г~
Треонин0.01 г~
Триптофан0.003 г~
Фенилаланин0.011 г~
Фенилаланин+Тирозин0.019 г~
Заменимые аминокислоты0.117 г~
Аланин0.011 г~
Аспарагиновая кислота0.031 г~
Глицин0.01 г~
Глутаминовая кислота0.052 г~
Пролин0.01 г~
Серин0.013 г~
Тирозин0.009 г~
Цистеин0.003 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин1.67 мгmax 300 мг
Фитостеролы0.359 мг~
бета Ситостерол0.089 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.2 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.006 г~
16:0 Пальмитиновая0.149 г~
18:0 Стеариновая0.033 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.343 гmin 16.8 г2%6.9%
16:1 Пальмитолеиновая0.053 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.283 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.002 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.148 гот 11.2 до 20.6 г1.3%4.5%
18:2 Линолевая0.142 г~
18:3 Линоленовая0.011 г~
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%7.2%

Рецепт овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «овощной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность18.6 кКал1684 кКал1.1%5.9%9054 г
Белки1.8 г76 г2.4%12.9%4222 г
Жиры0.2 г56 г0.4%2.2%28000 г
Углеводы2.5 г219 г1.1%5.9%8760 г
Пищевые волокна0.4 г20 г2%10.8%5000 г
Вода94.4 г2273 г4.2%22.6%2408 г
Зола0.776 г~
Витамины
Витамин А, РЭ17.5 мкг900 мкг1.9%10.2%5143 г
альфа Каротин70.856 мкг~
бета Каротин0.175 мг5 мг3.5%18.8%2857 г
Ликопин0.02 мкг~
Лютеин + Зеаксантин5.217 мкг~
Витамин В1, тиамин0.022 мг1.5 мг1.5%8.1%6818 г
Витамин В2, рибофлавин0.018 мг1.8 мг1%5.4%10000 г
Витамин В4, холин0.8 мг500 мг0.2%1.1%62500 г
Витамин В5, пантотеновая0.042 мг5 мг0.8%4.3%11905 г
Витамин В6, пиридоксин0.045 мг2 мг2.3%12.4%4444 г
Витамин В9, фолаты2.731 мкг400 мкг0.7%3.8%14647 г
Витамин C, аскорбиновая6.09 мг90 мг6.8%36.6%1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.034 мг15 мг0.2%1.1%44118 г
Витамин Н, биотин0.025 мкг50 мкг0.1%0.5%200000 г
Витамин К, филлохинон4.7 мкг120 мкг3.9%21%2553 г
Витамин РР, НЭ0.7371 мг20 мг3.7%19.9%2713 г
Ниацин0.83 мг~
Бетаин0.008 мг~
Макроэлементы
Калий, K110.45 мг2500 мг4.4%23.7%2263 г
Кальций, Ca9.34 мг1000 мг0.9%4.8%10707 г
Магний, Mg9.89 мг400 мг2.5%13.4%4044 г
Натрий, Na177.52 мг1300 мг13.7%73.7%732 г
Сера, S7.61 мг1000 мг0.8%4.3%13141 г
Фосфор, Ph20.4 мг800 мг2.6%14%3922 г
Хлор, Cl274.41 мг2300 мг11.9%64%838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al139.2 мкг~
Бор, B27.9 мкг~
Ванадий, V17.35 мкг~
Железо, Fe0.252 мг18 мг1.4%7.5%7143 г
Йод, I1.15 мкг150 мкг0.8%4.3%13043 г
Кобальт, Co1.419 мкг10 мкг14.2%76.3%705 г
Литий, Li8.967 мкг~
Марганец, Mn0.0382 мг2 мг1.9%10.2%5236 г
Медь, Cu35.58 мкг1000 мкг3.6%19.4%2811 г
Молибден, Mo2.635 мкг70 мкг3.8%20.4%2657 г
Никель, Ni1.499 мкг~
Рубидий, Rb65.2 мкг~
Селен, Se0.054 мкг55 мкг0.1%0.5%101852 г
Фтор, F71.19 мкг4000 мкг1.8%9.7%5619 г
Хром, Cr2.94 мкг50 мкг5.9%31.7%1701 г
Цинк, Zn0.1608 мг12 мг1.3%7%7463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины1.783 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.6 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.252 г~
Сахароза0.261 г~
Фруктоза0.133 г~
Незаменимые аминокислоты0.109 г~
Аргинин*0.127 г~
Валин0.095 г~
Гистидин*0.083 г~
Изолейцин0.081 г~
Лейцин0.137 г~
Лизин0.176 г~
Метионин0.031 г~
Метионин + Цистеин0.059 г~
Треонин0.083 г~
Триптофан0.027 г~
Фенилаланин0.078 г~
Фенилаланин+Тирозин0.144 г~
Заменимые аминокислоты0.197 г~
Аланин0.094 г~
Аспарагиновая кислота0.157 г~
Гидроксипролин0.012 г~
Глицин0.07 г~
Глутаминовая кислота0.222 г~
Пролин0.074 г~
Серин0.079 г~
Тирозин0.067 г~
Цистеин0.031 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин0.58 мгmax 300 мг
бета Ситостерол0.116 мг~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.032 г~
18:0 Стеариновая0.007 г~
20:0 Арахиновая0.001 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.061 гmin 16.8 г0.4%2.2%
16:1 Пальмитолеиновая0.008 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.053 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.025 гот 11.2 до 20.6 г0.2%1.1%
18:2 Линолевая0.023 г~
18:3 Линоленовая0.01 г~
20:4 Арахидоновая0.001 г~

Энергетическая ценность овощной суп составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «овощной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность16.8 кКал1684 кКал1%6%10024 г
Белки0.6 г76 г0.8%4.8%12667 г
Жиры0.1 г56 г0.2%1.2%56000 г
Углеводы3.4 г219 г1.6%9.5%6441 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.6 г20 г3%17.9%3333 г
Вода95 г2273 г4.2%25%2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ83.5 мкг900 мкг9.3%55.4%1078 г
бета Каротин0.501 мг5 мг10%59.5%998 г
Витамин В1, тиамин0.024 мг1.5 мг1.6%9.5%6250 г
Витамин В2, рибофлавин0.018 мг1.8 мг1%6%10000 г
Витамин В4, холин0.5 мг500 мг0.1%0.6%100000 г
Витамин В5, пантотеновая0.074 мг5 мг1.5%8.9%6757 г
Витамин В6, пиридоксин0.071 мг2 мг3.6%21.4%2817 г
Витамин В9, фолаты3.071 мкг400 мкг0.8%4.8%13025 г
Витамин C, аскорбиновая5.81 мг90 мг6.5%38.7%1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.099 мг15 мг0.7%4.2%15152 г
Витамин Н, биотин0.126 мкг50 мкг0.3%1.8%39683 г
Витамин К, филлохинон0.9 мкг120 мкг0.8%4.8%13333 г
Витамин РР, НЭ0.4025 мг20 мг2%11.9%4969 г
Макроэлементы
Калий, K121.26 мг2500 мг4.9%29.2%2062 г
Кальций, Ca9.8 мг1000 мг1%6%10204 г
Магний, Mg7.6 мг400 мг1.9%11.3%5263 г
Натрий, Na4.03 мг1300 мг0.3%1.8%32258 г
Сера, S8.11 мг1000 мг0.8%4.8%12330 г
Фосфор, Ph15.1 мг800 мг1.9%11.3%5298 г
Хлор, Cl14.3 мг2300 мг0.6%3.6%16084 г
Микроэлементы
Бор, B37.9 мкг~
Ванадий, V22.7 мкг~
Железо, Fe0.29 мг18 мг1.6%9.5%6207 г
Йод, I1.19 мкг150 мкг0.8%4.8%12605 г
Кобальт, Co1.288 мкг10 мкг12.9%76.8%776 г
Марганец, Mn0.0673 мг2 мг3.4%20.2%2972 г
Медь, Cu33.84 мкг1000 мкг3.4%20.2%2955 г
Молибден, Mo1.789 мкг70 мкг2.6%15.5%3913 г
Селен, Se0.162 мкг55 мкг0.3%1.8%33951 г
Фтор, F75.02 мкг4000 мкг1.9%11.3%5332 г
Хром, Cr2.37 мкг50 мкг4.7%28%2110 г
Цинк, Zn0.1099 мг12 мг0.9%5.4%10919 г

Энергетическая ценность овощной суп составляет 16,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощной суп классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощной суп классический».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность58.4 кКал1684 кКал3.5%6%2884 г
Белки1.9 г76 г2.5%4.3%4000 г
Жиры3.4 г56 г6.1%10.4%1647 г
Углеводы5.1 г219 г2.3%3.9%4294 г
Органические кислоты0.2 г~
Пищевые волокна2.3 г20 г11.5%19.7%870 г
Вода85.6 г2273 г3.8%6.5%2655 г
Зола0.608 г~
Витамины
Витамин А, РЭ281.8 мкг900 мкг31.3%53.6%319 г
бета Каротин1.778 мг5 мг35.6%61%281 г
Витамин В1, тиамин0.068 мг1.5 мг4.5%7.7%2206 г
Витамин В2, рибофлавин0.059 мг1.8 мг3.3%5.7%3051 г
Витамин В4, холин21.92 мг500 мг4.4%7.5%2281 г
Витамин В5, пантотеновая0.41 мг5 мг8.2%14%1220 г
Витамин В6, пиридоксин0.108 мг2 мг5.4%9.2%1852 г
Витамин В9, фолаты12.958 мкг400 мкг3.2%5.5%3087 г
Витамин C, аскорбиновая14.64 мг90 мг16.3%27.9%615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.616 мг15 мг10.8%18.5%928 г
Витамин Н, биотин0.988 мкг50 мкг2%3.4%5061 г
Витамин К, филлохинон12.2 мкг120 мкг10.2%17.5%984 г
Витамин РР, НЭ0.786 мг20 мг3.9%6.7%2545 г
Ниацин0.527 мг~
Макроэлементы
Калий, K198.52 мг2500 мг7.9%13.5%1259 г
Кальций, Ca22.05 мг1000 мг2.2%3.8%4535 г
Кремний, Si15.677 мг30 мг52.3%89.6%191 г
Магний, Mg16.04 мг400 мг4%6.8%2494 г
Натрий, Na58.67 мг1300 мг4.5%7.7%2216 г
Сера, S23.96 мг1000 мг2.4%4.1%4174 г
Фосфор, Ph48.6 мг800 мг6.1%10.4%1646 г
Хлор, Cl27.87 мг2300 мг1.2%2.1%8253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al350.7 мкг~
Бор, B286.9 мкг~
Ванадий, V17.31 мкг~
Железо, Fe0.927 мг18 мг5.2%8.9%1942 г
Йод, I2.82 мкг150 мкг1.9%3.3%5319 г
Кобальт, Co2.573 мкг10 мкг25.7%44%389 г
Литий, Li7.223 мкг~
Марганец, Mn0.1785 мг2 мг8.9%15.2%1120 г
Медь, Cu81.15 мкг1000 мкг8.1%13.9%1232 г
Молибден, Mo9.149 мкг70 мкг13.1%22.4%765 г
Никель, Ni7.519 мкг~
Рубидий, Rb105.1 мкг~
Селен, Se0.656 мкг55 мкг1.2%2.1%8384 г
Стронций, Sr1.25 мкг~
Фтор, F17.68 мкг4000 мкг0.4%0.7%22624 г
Хром, Cr2.41 мкг50 мкг4.8%8.2%2075 г
Цинк, Zn0.4165 мг12 мг3.5%6%2881 г
Цирконий, Zr1.05 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.613 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.6 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.544 г~
Сахароза1.431 г~
Фруктоза0.315 г~
Незаменимые аминокислоты0.086 г~
Аргинин*0.074 г~
Валин0.031 г~
Гистидин*0.012 г~
Изолейцин0.029 г~
Лейцин0.044 г~
Лизин0.045 г~
Метионин0.007 г~
Метионин + Цистеин0.014 г~
Треонин0.03 г~
Триптофан0.009 г~
Фенилаланин0.028 г~
Фенилаланин+Тирозин0.048 г~
Заменимые аминокислоты0.18 г~
Аланин0.034 г~
Аспарагиновая кислота0.092 г~
Глицин0.031 г~
Глутаминовая кислота0.112 г~
Пролин0.029 г~
Серин0.03 г~
Тирозин0.02 г~
Цистеин0.008 г~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол7.252 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.4 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.201 г~
18:0 Стеариновая0.133 г~
20:0 Арахиновая0.01 г~
22:0 Бегеновая0.023 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.772 гmin 16.8 г4.6%7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.769 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты2.109 гот 11.2 до 20.6 г18.8%32.2%
18:2 Линолевая1.94 г~
Омега-6 жирные кислоты2 гот 4.7 до 16.8 г42.6%72.9%

Энергетическая ценность Овощной суп классический составляет 58,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Черные точки прыщи угри – причины, лечение. Как избавиться от угрей, красных, больших, подкожных (внутренних), простудных и гнойных прыщей на носу (крыльях носа)

Акне (чёрные точки, угри)

угриУгри — всем знакомое, часто приводящее в отчаяние заболевание. Но одинокий прыщ не обязательно угорь — это может быть результат аллергической реакции, кожной инфекции.Определить это поможет только специалист.
Юношеские угри, вопреки распространённому мнению, не являются заболеванием, которое можно «перерасти». Более того, у некоторых угри начинаются после достижения полового созревания. Выбор способов лечения простых угрей не зависит от возраста.

Проявление угрей колеблется от одиночных высыпаний до обширного поражения, которое может затронуть лицо, грудь и спину.
Важную роль в развитии угрей играют наследственные и гормональные факторы. С наступлением периода полового созревания мужчины и женщины начинают продуцировать повышенное количество мужских половых гормонов, которые считаются одной из причин появления угрей.

Стресс сам по себе не является причиной развития угрей, однако нервное напряжение и физические перегрузки утяжеляют течение заболевания. Одновременно с разрешением травмирующей человека ситуации, обычно улучшается и состояние кожи.

Существует 4 типа угрей: папула (прыщ), пустула (гнойничок), закрытый угорь (белая головка) и открытый (чёрная головка). Перечисленные 4 типа могут не присутствовать одновременно, возможно их сочетание.
Угри начинаются в волосяном фолликуле. В норме секрет сальных желёз поднимается по протокам к поверхности кожи и выходит наружу через пору. При заболевании, группа клеток закупоривает выход из железы. Чёрная окраска головки зависит от кожного пигмента, который окисляется кислородом из воздуха (это не грязь, как думают многие).
Белая головка формируется тогда, когда пробка располагается под кожей и не контактирует с воздухом. Формирование белой головки — это решающая стадия развития угря. В закупоренном фолликуле начинают скапливаться сало и отмершие клетки. Эти скопления являются прекрасной питательно средой для безвредных в обычных условиях бактерий.

Затем фолликул лопается, и его содержимое распространяется по подкожной клетчатке, приводя к образованию папул, пустул и кист. При распространении угря вглубь кожи образуются кисты, а от разрушения нормальной ткани дермы на коже образуются рубцы. Для того чтобы помочь коже справляться с проблемой угрей, постарайтесь следовать следующим рекомендациям.

  • чистое лицо без акнеИспользуйте мягкое средство для умывания, не мойтесь слишком долго и не трите кожу. Мы рекомендуем пенку, которая минимизирует растирание кожи, удаляя загрязнения легко и не травмируя кожу. Плюс в её составве содержится комплекс антисептических и противовоспалительных масел, а также аминокислота. И главное — она не нарушает гидро-липидный барьер, т.е. не пересушивает кожу как многие средства для проблемной кожи. А значит у кожи будет возможность восстанавливаться.
     
  • Избегайте использования шершавых губок и полотенец. Мягкого, но тщательного очищения, перечисленного выше, достаточно. Любое механическое повреждение будет провоцировать течение угревой болезни.
     
  • Не используйте пересушивающие кожу средства на основе спирта. Сегодня на косметическом рынке уже осталось очень мало средств со спиртом, потому что косметологи всего мира регулярно объясняют как сильно он способен сушить кожу, растворяя собственные липиды.
     
  • Не трогайте, не ковыряйте и не выдавливайте прыщи. В первые минуты, глядя в зеркало, создаётся иллюзия, что удалив 1-2 прыщика, вы расстанетесь с ними навсегда. На самом же деле вы не только механически повреждаете кожу, но и усиливаете воспаление, которое в свою очередь запускает целый ряд других кожных реакций. Кроме того, воспаление способно распространяться на соседние участки, а со временем ускоряет старение кожи. Постоянное воспаление — это гарантия истончённой и морщинистой кожи раньше биологического времени.
     
  • Крем для ежедневного ухода должен не просто снимать воспаление и содержать антисептические компоненты. Он должен поддерживать кожу, способствуя её здоровому фунционированию и самовосстановлению. Мы предлагаем матирующий крем для проблемной кожи, который увлажняет, но при этом впитывает избытки себума, не позволяя распространяться бактериям.

Если Вы сомневаетесь или проблема на Ваш взгляд серьёзна (высыпания не являются единичными), обязательно обратитесь к доктору!
 

Рекомендованные рецепты

Увлажняющий смородиново-розовый гель для смешанной и жирной кожиЛокальный крем АНТИ-АКНЕАнтибактериальный роликАнтибактериальное средство для чувствительной кожиМы рекомендуем для борьбы с угрями использовать натуральные гидролаты (бессмертник, шалфей, тимьян), масла и кремы на их основе.

Масляные сыворотки для кожи с акне

Рецепт №1

Масло лесного ореха 5 мл
Масло кукуя 5 мл
Эфирное масло чайного дерева 3к
Эфирное масло мануки 2к
Эфирное масло эвкалипта душистого 2к

Рецепт №2

Масло виноградной косточки 5 мл
Масло рисовых отрубей 3 мл
Масло бораго 2 мл
Эфирне масло мяты 1к
Эфирное масло тимьяна белого 1к
Эфирное масло лимона 3к

Не использовать эту смесь в летнее время года, т.к. лимон обладает фототоксичным действием.


Приготовление и использование всех вышеперечисленных смесей
Смешать во флаконе из тёмного стекла, хранить в сухом месте, защищённом от света. Наносить на слегка влажную кожу (предпочтительно увлажнённую гидролатом или минеральной водой) после очищения. На всё лицо обычно бывает достаточно 3-4 капель смеси (в зависимости от индивидуальных потребностей). Если через 15-20 минут остался блеск масла, промокнуть салфеткой. Наносить минимум за час до сна и за полчаса до нанесения утреннего макияжа. Применять 2-3 раза в неделю до полного восстановления кожи.

Евгения

Автор: Евгения (Aromashka team)Давным давно

Рекомендованные товары по этой теме

Чайного дерева маслоНим масло (Маргоза)Тимьяна гидролат (ОРГАНИК)

причины появления, домашние средства и салонные процедуры

Существует множество действенных способов, как избавиться от прыщей и черных точек в домашних условиях или с помощью салонных процедур. Важно определить причину их появления и не допустить их образования на коже в будущем.

Причины появления прыщей и черных точек

Прыщи

Прыщи в подростковом возрасте нужно просто пережить. Неправильно будет как игнорировать их, так и применять жесткие методы – такие, как травматичное выдавливание прыщей. В обоих случаях на коже останутся шрамы.

Существуют общие правила борьбы с акне, которые «работают» и для подростков.

  1. Здоровое питание. Иногда достаточно на 2-3 недели отказаться от вредной пищи: сладкого – копченого – соленого – газированного, чтобы прыщи исчезли. Придерживаться диеты придется постоянно.
  2. Правильное очищение кожи. Лицо очищают специальными пенками, гелями и другими мягкими составами. Обязательно тщательно удалять макияж и очищать кожу лосьоном – особенно летом или после прогулок по загазованным городским улицам.
  3. Поддерживать чистоту кожи в течение дня. В течение дня к лицу не прикасаются руками, возможно, грязными. После нахождения на улице или в пыльном помещении, рекомендуется протереть лицо лосьоном или влажной салфеткой.
  4. Дополнительное питание. «Подкармливать» эпидермис нужно изнутри и снаружи. Ежедневно на тщательно очищенную кожу наносят подходящий крем. Для улучшения состояния кожных покровов принимают комплексы минералов-витаминов.

Черные точки

Черные точки обычно возникают при неправильном уходе за кожей, когда в порах остается сальный секрет и загрязнения. Под воздействием воздуха содержимое окисляется и темнеет. После очищения пор от комедонов, важно не допустить их повторного появления.

Комедоны нередко образуются при избыточном салоотделении. Лечением таких состояний занимаются дерматолог и врач-косметолог.

Лечение прыщей и черных точек

Заниматься лечением акне нужно без фанатизма: излишнее рвение приведет к повреждению кожных покровов. Вернуть эпидермис в первоначальное состояние крайне сложно, а иногда – невозможно.

Выдавливать прыщи и комедоны не рекомендуется, хотя подобные процедуры проводят даже в косметологических кабинетах. Принцип один и тот же: воспаленный участок сдавливают с боков и выдавливают из него гнойное содержимое до тех пор, пока не выступит чистая кровь.

Важно!

  1. Выдавливают созревшие прыщи с выраженной белой головкой. При сдавливании глубокого прыща гнойное содержимое окажется внутри эпидермиса, что приведет к обширному воспалительному процессу.
  2. Следует очень бережно обращаться с кожей при любых манипуляциях – иначе останутся шрамы, «звездочки», растяжения…
  3. При выдавливании прыщей пальцы оборачивают кусочками марли, смоченными в антисептике (перекись водорода, спирт…).
  4. Процедуры проводят 1 раз в день или 1 раз в неделю – как сказано в рекомендациях. Избыточное рвение (особенно интенсивный массаж или распаривание лицевого покрова) приведет к необратимому расширению пор или появлению сосудистой сетки на щеках. Достаточно проводить манипуляции 1-3 раза в сутки и ждать наступления эффекта – примерно неделю.

Домашние способы лечения прыщей и комедонов

Процедуры от прыщей и черных точек часто предполагают предварительное распаривание кожи. Лучше всего проводить процедуры после бани или горячей ванны – примерно через полчаса – когда поры полностью раскрыты. Можно распарить кожу над миской с горячей водой – в этом случае достаточно 15 минут. Не следует злоупотреблять распариванием лицевого покрова – это приводит к необратимому расширению пор.

Средства от акне

Обычное мыло
От подростковых прыщей, вызванных усиленной секрецией сальных протоков, помогает обычное хозяйственное мыло (светло-коричневое). Тщательно намыливают лицо или спину и смывают пену под теплой проточной водой.

Лимон
Немного болезненное средство. Кожу распаривают и протирают, не надавливая, половинкой лимона. После обработки всех высыпаний выжидают минут 20 и смывают сок под струей прохладной воды.
Процедуру проводят не чаще 2-х раз в неделю.

Салициловая/цинковая мазь
Хорошо помогает от прыщей салициловая мазь 2 %. Ее смешивают с равной порцией цинковой мази, наносят состав небольшими порциями на каждый прыщ и оставляют на ночь. Лечение продолжается ежедневно на протяжении недели, затем обрабатывают проблемные места через 1-2 дня – и так до полного выздоровления.

Сахар – сода

Понадобится:

  • сода – ложка;
  • сахар – ложка;
  • теплая кипяченая вода – стакан.

Готовят раствор и каждые 2-3 часа обрабатывают кожу; умываться следует только перед сном.

Лосьон для подсушивания прыщей

Понадобится:

  • свежая мята – пучок;
  • спирт борный – ч. ложка;
  • сок лимона – ч. ложка;
  • настойка календулы спиртовая – ч. ложка.

Зелень заливают стаканом кипящей воды и добавляют остальные компоненты. Лосьоном протирают лицевой покров несколько раз в сутки.

Маска из соды и мыла

Готовят состав из детского мыла и пищевой соды. Мыло натирают на мелкой терке и добавляют немного соды. Состав смачивают водой и накладывают тонким слоем на кусочки марли. Эти компрессы кладут на зоны высыпаний и выдерживают ¼ часа. Смывают под струей прохладной воды.

От черных точек

Лучше всего помогают специальные полоски для удаления черных точек. Они действуют эффективнее, если кожу предварительно распарить.

Желатиновая маска

Понадобится:

  • желатин – ложка;
  • активированный уголь – 1 шт.;
  • молоко – ложка.

Истолченный уголь смешивают с остальными компонентами и ставят в СВЧ-печь на 2-3 секунды. Состав накладывают на лицевой покров с помощью кисти и оставляют до высыхания. Предварительно кожу распаривают.

Когда маска застынет, ее осторожно подхватывают снизу и снимают, стараясь не повредить. Чтобы вернуть поры в первоначальное состояние, после умывания лицо протирают кусочком льда.

Очищающая белковая маска

Эффективное средство для глубокой чистки пор.

Белок взбивают с ложкой сахара, пока кристаллы не растворятся. Наносят на лицевой покров с помощью специальной косметической кисти. Если ее нет, подойдет кулинарная силиконовая кисточка.

Ждут, пока смесь высохнет полностью, и наносят состав вторым слоем. Теперь бережно кончиками пальчиков постукивают по лицу. Пальцы прилипают к коже и вытягивают содержимое пор. Процедуру повторяют до тех пор, пока пальцы не перестанут липнуть.
Затем смесь смывают сначала теплой, затем прохладной проточной водой.

Скраб соль – сода

Смешивают пищевую соду с равной порцией мелкой соли. Распаренное лицо обрабатывают этим скрабом в течение 4-5 минут и умывают лицо прохладной водой.

Средство сильно раздражает и сушит кожу – нужно сразу нанести на лицевой покров толстый слой крема.

Салонные процедуры

Косметолог проведет процедуру глубокого очищения эпидермиса с использованием специальных методик и аппаратуры.

Механическая чистка – довольно болезненное освобождение пор от загрязнений с помощью металлической лопатки или петельки.
Ультразвук – глубокое очищение эпидермиса УЗ-волнами.

Лазерная процедура – дорогостоящий и эффективный способ восстановления кожного покрова. В результате обработки лазерным лучом удаляется внешний слой эпидермиса и запускается процесс регенерации кожного покрова – такая процедура позволяет удалить глубокие черные точки и даже рубцы.

Избавиться от прыщей и черных точек можно домашними методами и в кабинете косметолога. Важно устранить причину, которая вызывает высыпания на коже, и правильно ухаживать за кожей после лечения.

как избавиться от черных и белых угрей, обзор 10 лучших средств

Выберите тип кожи
  • Сухая
  • Жирная
  • Нормальная
  • Комбинированная
  • Показать все
Акции % Войти Выберите тип кожи
  • Сухая
  • Жирная
  • Нормальная
  • Комбинированная
  • Показать все
  • Подберите уход
  • наши эксперты
  • Действуйте
    • Диагностика кожи
    • Конкурсы
    • Тесты

Прыщи (угри, акне) и черные точки, подробное руководство

Какую роль в появлении прыщей играет стресс?

Многие люди замечают, что у них появление прыщей связано со стрессом.

Связь появления прыщей со стрессом была подтверждена рядом научных исследований в рамках которых было отмечено увеличение количества прыщей у школьников и студентов в периоды экзаменов и сессии и уменьшение количества прыщей в периоды каникул.

Тем не менее, точные механизмы, посредством которых стресс приводит к развитию прыщей, не известны.

Несмотря на отсутствие точных данных, относительно роли стресса в развитии прыщей, можно с уверенностью, сказать, что стресс играет важную роль в развитии этого заболевания и что снижение уровня стресса может способствовать решению этой проблемы.

Для многих людей прыщи сами по себе являются причиной стресса. Такое влияние прыщей на эмоциональное состояние человека может способствовать формированию порочного круга: наличие прыщей повышает уровень стресса, а стресс, в свою очередь, усугубляет проблему прыщей.

Понятно, что в таком случае решить проблему можно только одновременным воздействием на факторы, способствующие ее возникновению (то есть на стресс и на прыщи).

Правда ли что появление прыщей зависит от секса? Может ли отсутствие или наоборот наличие половых отношений решить проблему прыщей?

Многие люди искренне верят в то, что недостаток секса или воздержание от половых контактов или мастурбации является причиной прыщей.

Другие люди напротив, убеждены, что секс и мастурбация могут вызвать прыщи.

Сразу скажем, что несмотря на широкую распространенность этих убеждений – ни одно из них не является верным.

Связь между сексом и развитием прыщей была детально изучена в рамках некоторых исследований. Результаты этих исследования показали, что ни наличие половых отношений, ни их отсутствие не оказывает никакого прямого влияния не появление или исчезновение прыщей.

В основе описанного выше, но ложного убеждения относительно значительного влияния сексуальной жизни на состояние кожи лежало предположение о том, что во время сексуального возбуждения или оргазма уровень тестостерона в крови резко повышается, что в свою очередь приводит к появлению прыщей.

Тем не менее научные исследования проведенные для проверки этой теории доказали ее полную несостоятельность. Несмотря на то, что во время половых отношений уровень тестостерона действительно может повышаться – концентрация этого гормона в крови быстро возвращается в нормальные пределы.

Более того, как уже было показано выше, появление прыщей в большей степени зависит от чувствительности клеток сальных желез кожи по отношению к тестостерону, чем от концентрации этого гормона в крови.

Черные точки (угри, открытые комедоны). Маски от черных точек

Проблема появления угревой сыпи – черных угрей и точек, беспокоит людей уже многие сотни лет. Рецептов, призванных устранить угри и черные точки на лице либо иных частях тела, существует множество. Однако, далеко не все из них безопасны. Поэтому перед тем, как применить то или иное средство, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом и узнать причины высыпаний на коже. Только при комплексном воздействии – и изнутри, и снаружи, можно полностью избавиться от неэстетичных «украшений».

Причины и провоцирующие факторы

Различные прыщи, угри, а также черные точки не возникают сами по себе. Высыпания на коже – это лишь «верхушка айсберга», которая свидетельствует о патологических процессах в глубине организма человека.

    Внешние причины прыщей и угрей на спине, лице, ногах:
  • отсутствие приверженности правилам личной гигиены – значительное загрязнение кожных покровов;
  • травмы и повреждения кожи – открытые ворота для болезнетворных микроорганизмов;
  • нескорректированный рацион – пристрастите к сладким, кондитерским изделиям, либо жирным, тяжелым блюдам, а также фастфуду;
  • использование некачественной косметики – ближе к женской части населения, но и многие мужчины приобретают не сертифицированную продукцию;
  • покупка одежды из тканей с плохой вентиляцией, низкой гигроскопичностью – кожа потеет, загрязняется.
    Внутренние причины угрей и сыпи с черными точками:
  • хронические патологии пищеварительной системы – токсины не выводятся наружу, скапливаются и отравляют покровные ткани;
  • эндокринные заболевания – к примеру, диабет, гипотиреоз;
  • склонность к повышенной потливости – гипергидроз;
  • сбой в функционировании сальных желез – повышенная выработка ими подкожного сала, который не может выйти наружу и скапливается в протоках.

Иногда установить истинную причину, почему угри на спине или лице появились, не удается. В этом случае дерматологи будут назначать стандартные схемы терапии.

Классификация

Под черными точками, или комедонами, понимают пробку, которая образуется при закупорке устья мешочка волосяного фолликула. К примеру, слущенными клетками эпителия. При развитии воспалительного процесса в этой зоне и появляются угри – прыщеобразные высыпания бугоркового характера.

    Классификация угрей на коже:
    • Невоспалительной природы:
    • черные угри, прыщи;
    • белые угри – милиумы.
      Воспалительной природы:
    • папулы – отграниченные плотные образования кожи;
    • пустулы – полостной элемент с гнойным содержимым.
      По возрастному критерию:
    • юношеские угри – комедоны, папулопустулезные угри, узловато-кистозные угри;
    • угри взрослых – поздние элементы, инверсные образования, пиодермит.
      По расположению:
    • черные угри на спине;
    • угри на коже лица;
    • глубокие черные точки на носу;
    • высыпания на коже груди.
    Ряд специалистов традиционно выделяют стадии тяжести патологического процесса:
  • вначале поражена одна часть лица – преобладают открытые комедоны;
  • при второй степени – патологический процесс затрагивает несколько областей – угри на лице и на спине;
  • при прогрессировании изменений кожи возникает большое количество глубоких папул и пустул, а также возникает распространенная краснота кожи;
  • на четвертом этапе элементы сливаются в крупные конгломераты прыщей, кисты, которые заживают рубцами.

Подобная классификация облегчает специалисту подбор оптимальной схемы, как лечить угри на лице.

Принципы борьбы с комедонами

Как правило, удаление угрей и черных точек требует от человека терпения и соблюдения всех рекомендаций врача. Активный курс терапии направлен, прежде всего, на уменьшение выделения подкожного сала, а также устранения воспалительного процесса в коже.

    На начальном этапе для этого потребуется пересмотреть образ жизни:
  • отказаться от вредных привычек – курения, употребления алкогольной продукции;
  • скорректировать рацион – в нем должны преобладать овощи и фрукты, цельные злаки и зелень;
  • соблюдать водный режим – пить не менее 2–2.5 л очищенной жидкости в сутки;
  • тщательно придерживаться личной гигиены.

Помимо всего вышеперечисленного, специалист порекомендует оптимальный гель против прыщей и угрей. К тому же придется отказаться от декоративной косметики, избегать механического и химического травмирования кожи.

Если приведенные меры, как избавиться от черных точек и угрей, не принесли положительного результата, врач назначить аптечные средства – мази, крема, растворы. Можно посетить косметический салон для глубокой чистки лица от прыщей и черных точек.

При тяжелом течении патологии – большом количестве глубоких гнойных элементов, в лечении потребуется курсовой прием системных препаратов. К примеру, антибиотиков, иммуномодуляторов, ретиноидов. Приходят на помощь физиопроцедуры.

Эффективные средства от образований на коже

Существует множество рецептов, как избавиться от угрей на спине или иной части тела. Однако, перед тем, как применить то или иное средство, рекомендуется пройти консультацию врача и выявить основную причину сой в сальных железах.

Аптечные сети предлагают на сегодняшний день широкий перечень средств от черных угрей. К примеру, отлично зарекомендовал себя Зинерит. В его составе присутствует антибактериальный компонент – Эритромицин, благодаря которому удается в сжатые сроки побороть воспалительный процесс в коже. Тогда как цинк уменьшает выработку кожного сала. На фоне регулярного нанесения средства против угрей и прыщей, их количество значительно уменьшается уже к концу второй недели курса.

Схожими фармакологическими эффектами обладает Далацил. Однако, для достижения требуемого результата – кожи без больших черных угрей, выдавливание которых нецелесообразно, потребуется около 6.5–8 недель. Наносить аптечные средства нужно каждое утро и вечер. При этом соблюдать предписанную врачом диету и принципы личной гигиены.

Мази против комедонов

    Врачи часто рекомендуют действенную мазь от угрей прыщей на лице – ретиноевую. В ее составе отсутствуют антибактериальные компоненты, поэтому риск развития нежелательных последствий минимален. Ее свойства:
  • отшелушивание отмерших клеток;
  • растворение верхнего слоя гнойной пробки;
  • противовоспалительное – уменьшение в размерах воспалительного очага;
  • антисеборейное – коррекция жирности кожи;
  • регенерирующее – ускорение заживление микроповреждений эпидермиса.
    Еще несколько действенных мазей против угрей:
  • цинковая – универсальная проверенная мазь от прыщей и черных точек с выраженным подсушивающим и противовоспалительным воздействием;
  • ихтиоловая – бюджетная мазь для лечения угрей, которая благодаря усилению местного кровотока устраняет застойные и воспалительные явления в коже.

Аптечные мази с антибиотиком, как одним из компонентов, должны назначаться только врачом – после проведения диагностических процедур. Несмотря на их местное нанесение, при длительном использовании, может возникнуть эффект накопления и наступить негативные последствия.

Крема и гели для умывания

Грамотный уход за кожей, склонной к большим угрям на лице, позволяет сократить их общее количество и выраженность патологических процессов. Гигиенические процедуры не отнимут много времени, но позволят выглядеть красиво каждый день. Специальные гели от угрей и прыщей можно приобрести в аптечной сети либо специализированных отделах косметики в магазинах.

    Многие косметические компании выпускают в своей линейке продукцию для очищения кожи лица, которая позволяет избежать проблем с прыщами. Перечень востребованных и эффективных кремов и гелей:
  • Скинорен – особенно помогает справиться с юношескими комедонами в период полового созревания;
  • Клиндовит улучшает микроциркуляцию крови, а также повышает эластичность кожи;
  • Клиник – действенный гель от черных угрей и прыщей;
  • Клиан Клиа – популярная линия средств от угрей и черных точек;
  • Чистая линия – не содержат стабилизаторов, антибиотиков и косметических отдушек, поэтому могут применяться для всех типов кожи.

В составе многих кремов и лосьонов по уходу за проблемной кожей лица входят экстракты растений – ромашки, алоэ, череды, либо календулы, зеленого чая. Именно благодаря им, удается мягко очистить проблемные участки лица, устранить расширенные поры, скорректировать выделение подкожного жира.

Скрабы от черных угрей

    Удалить неэстетичные дефекты с лица и спины помогает скраб от прыщей и черных точек. В аптеках подобная серия косметической продукции достаточно дороговата, поэтому люди предпочитают использовать подручные компоненты:
  1. кофейный – перемолоть мелко зерна и смешать с любым кремом для лица. Нанести на проблемную зону и мягкими массирующими движениями втереть в эпидермис. Удалить под проточной водой. Затем воспользоваться подходящим лосьоном;
  2. овсяный – проверенный скраб против прыщей и черных точек. Взять мелкие хлопья и скомбинировать с йогуртом. Массу распределить по лицу, выждать минут 15–20, после чего умыться теплой водой. Воспользоваться тонизирующим раствором;
  3. из мякоти алоэ – мясистый лист растения очистить от шипов и кожицы, перетереть в кашицу. Добавить 1 ч. ст. л. измельченных хлопьев и столько же черной глины. Смесь втереть в проблемные зоны лица. Через 15–20 минут ее удалить проточной теплой водой. Воспользоваться косметическим средством от расширенных пор.

Скраб от черных точек в домашних условиях при регулярном применении помогает бережно и тщательно очистить кожу. Тем не менее, иногда приходится прибегать к салонным процедурам по чистке кожи.

Маски от черных точек

    Большинство масок для лица против угрей можно разделить на две подгруппы:
  • в жидкой форме;
  • в виде пленок.

Каждый вариант имеет свои преимущества, а также недостатки. Тем не менее, маски для лица от прыщей и угрей – это непременный компонент лечения кожи от высыпаний.

    Популярные аптечные средства:
  • «Pure System» от «Yves Rocher»;
  • «Огурец и чайное дерево» от «Avon»;
  • с фруктовыми кислотами от «КОРА»;
  • «Black Ghassoul Peel Off Nose Pack» от Missha.
    Однако, многих людей отпугивает цена профессиональной косметики. Поэтому они отдают предпочтение домашним маскам от прыщей и угрей:
  • кефирная – умыть кожу сначала подогретым кефиром, а через 5–7 минут очищающей мицеллярной водой;
  • содовая – 1 ст. л. столовой соды скомбинировать с солью и 50 мл любого геля для умывания, полученной пенкой протереть проблемные участки, удалить проточной водой;
  • медовая – в емкости тщательно перемешать жидкий мед и порошок корицы, полученную массу нанести на кожу с прыщами, через 15–20 минут удалить очищающим средством.

Эффективные маски от угрей в домашних условиях могут иметь разные компоненты в составе. Их основная цель – вернуть коже красоту и здоровый вид. Каждый из рецептов рекомендуется согласовать с косметологом, чтобы избежать нежелательных последствий и осложнений. К примеру, аллергических реакций.

Виды прыщей – их характерные особенности, принципы лечения

Прыщи, или вульгарные угри (акне) развиваются на фоне себореи, то есть избыточного выделения кожного сала с измененными свойствами. Они возникают на участках кожного покрова, наиболее богатых сальными железами. В среднем на 1 см2 кожи лица, верхней части спины и груди находится 900 желез, тогда как на других участках их количество не превышает 100.

К причинам, вызывающим образование угрей, относят не только избыточную секрецию сальных желез, но и гормональный дисбаланс, инфицирование кожи бактериями, патологию волосяной луковицы (например, вросшие волосы). Чаще такое состояние наблюдается у подростков, но и взрослые нередко сталкиваются с этой проблемой. Угревая сыпь – одно из самых распространенных кожных заболеваний.

Пик заболеваемости приходится на возраст от 13 до 18 лет, причем у девушек угри появляются раньше, однако быстрее исчезают. У молодых людей угревая болезнь может принимать тяжелые формы, вызывая значительный косметический дефект и ухудшая качество жизни, в первую очередь из-за психологических проблем. У мужчин патология приобретает хроническое течение и к 30-40 годам переходит в поздние акне.

Первыми признаками является повышенное выделение кожного сала (себорея) и микрокомедоны. К врачу стоит обратиться уже в этот период, чтобы не допустить развития тяжелых форм болезни.

Основные виды угрей

В зависимости от внешних проявлений различают следующие виды прыщей:

  • комедоны;
  • папулезные;
  • пустулезные;
  • индуративные;
  • абсцедирующие, или нагноившиеся индуративные;
  • флегмонозные;
  • сливные;
  • конглобатные.

Выбор методов лечения воспалительных процессов кожи зависит от их тяжести. В легких случаях достаточно домашних средств. При большом количестве высыпаний, их глубоких и сливающихся формах необходима помощь дерматолога.

Образование разных видов угрей происходит поэтапно. Вначале это закупорка выводных протоков сальных желез вследствие повышенной секреции кожного жира, обусловленной гиперчувствительностью клеток к половым гормонам. Это создает питательную среду для микроорганизмов, в частности, Propionibacterium acnes. Размножаясь, они расщепляют жир с образованием жирных кислот, повреждающих кожную поверхность. В результате химического раздражения формируется воспалительный процесс.

Видео: 10 Видов Прыщей и Что Они Означают

Комедоны

Наиболее встречаемый вид прыщей, локализация в основном на лице. Они образуются в волосяном фолликуле, который забивается омертвевшими кожными клетками и избыточным количеством кожного секрета. Комедоны превращаются в небольшие возвышения (папулы) с белыми или черными точками в центре.

Этот вид прыщей могут вызвать определенные пищевые продукты – богатые животным жиром, жареные, острые, соленые. Их называют комедогенными.

«Черные точки»

Черные пробки на поверхности папул, открывающиеся на кожу, заполнены излишками жира и клетками кожи. Их цвет обусловлен не скоплением грязи, а неправильным отражением световых лучей от закупоренных волосяных фолликулов, а также изменением цвета кожного сала при контакте с воздухом.

Иногда появление патологии связано с неправильным применением косметических средств на основе масел и увлажняющих компонентов. Имеет значение загрязнение и повышенная влажность окружающей среды. Кроме того, черные точки могут появляться из-за чрезмерного использования мыла и других очищающих средств. Сухость кожи приводит к усилению выработки кожного сала и закупорке пор.

Открытые комедоны часто образовываются на лбу, подбородке, на носу. Обычно для их лечения достаточно безрецептурных препаратов от прыщей.

«Белые головки»

Если выводной проток сальной железы и волосяного фолликула полностью закупоривается, возникают прыщи с белыми гнойными головками — закрытые комедоны. Их содержимое не попадает на поверхность кожи, накапливаясь под ее верхним слоем и вызывая образование пузырька. Так как кожное сало не контактирует с воздухом, его потемнения не происходит. С такими прыщами тоже можно бороться с помощью косметических средств.

Невоспаленные комедоны не сопровождаются покраснением и отечностью кожи. Они достаточно хорошо реагируют на применение салициловой кислоты. Это вещество отшелушивает отмершие клетки, открывая выход для излишков кожного сала. Салициловая кислота входит в состав специальных лосьонов, тоников и увлажняющих средств.

Прыщи с белыми головками хуже поддаются лечению. Для их устранения помимо салициловой кислоты применяются ретиноиды, в частности, Дифферин.

Папулезные

При воспалении комедоны превращаются в папулезный вид угрей. Процесс связан с размножением в сальных железах патогенных бактерий, которые вызывают воспаление и образование гноя. На кожной поверхности образуются маленькие мягкие розовые или красные бугорки. Кожа вокруг них часто немного гиперемированная. Такие прыщи могут быть чувствительны к прикосновению, сопровождаться небольшим зудом. Выдавливание содержимого усиливает воспалительный процесс и в дальнейшем приводит к образованию рубцов.

Большое количество папул является признаком умеренной или тяжелой угревой болезни и требует лечения у дерматолога. Прыщи воспалительного характера хуже поддаются лечению, чем комедоны. Для их устранения применяются средства на основе бензоил пероксида, антибиотики местно и внутрь, препараты изотретиноина.

Папуло-пустулезная сыпь

Папуло-пустулезная сыпь

Пустулезные

Это гнойнички, нередко развивающиеся из комедонов с белыми головками. Вокруг очага возникает красный воспаленный ободок. Само патологическое образование заполнено белым или желтым гноем. Оно может иметь неправильную форму, пустулезные угри нередко сливаются между собой и выступают над поверхностью кожи. Обычно появление пустулезных элементов не связано с выраженной бактериальной инфекцией.

Следует избегать выдавливания прыщей, которое приводит к появлению темных пятен (гиперпигментации) или рубцов на коже.

Индуративные, или узловые

Папуло-пустулезная сыпь

Вид подкожных прыщей, которые выглядят как крупные болезненные бугорки или узлы. Они появляются при полной закупорке протока сальной железы, раздражении и воспалении окружающих кожных тканей.

На ощупь это плотные образования. Угри проникают глубоко в кожные структуры, они часто болезненны. При появлении таких образований необходима помощь врача. Обычно достаточно медикаментозного лечения препаратами Изотретиноина для внутреннего применения в течение полугода.

Абсцедирующие

При нагноении индуративных прыщей вследствие размножения патогенных бактерий образуются кистозные образования – абсцедирующие угри. Они заполнены гнойным содержимым и напоминают фурункулы. Образования болезненны, на ощупь обычно мягкие, после их вскрытия образуются глубокие атрофические рубцы.

Течение заболевания рецидивирующее. Необходима помощь дерматолога, нередко требуется консультация и других специалистов, например, эндокринолога или иммунолога. Для лечения используется Изотретиноин. Абсцесс может быть удален хирургическим путем.

Узловые и абсцедирующие угри нередко появляются при наследственной предрасположенности. Они могут наблюдаться одновременно с комедонами, возникать при прогрессировании папулезных или пустулезных форм, а также объединяться в узловато-абсцедирующие образования.

Флегмонозные

Папуло-пустулезная сыпь

Появляются при проникновении воспаления в глубокие слои кожи, при этом образуются мельчайшие полости, заполненные гнойным содержимым. На поверхности кожи это проявляется появлением распространенной бугристости. Постепенно флегмонозные полости сливаются в крупные очаги, образуя узлы красно-фиолетового оттенка.

Флегмонозные образования постепенно прорываются и гнойное содержимое, нередко с примесью крови выходит через несколько отверстий. Течение болезни длительное, она очень плохо поддается терапии.

Конглобатные

Папуло-пустулезная сыпь

Это одна из самых тяжелых форм акне. Конглобатные угри нередко появляются на спине, шее, груди, в области ягодиц. Они представляют собой множество воспаленных фолликулов, которые сливаются с соседними участками воспаления.

Появляются такие прыщи на теле взрослого человека, обычно у мужчин. Они могут быть связаны с приемом тестостерона или анаболических стероидов. Другое их название – фульминантные. Начало болезни может протекать как артрит с последующим обильным образованием угрей по всему телу. Для адекватной терапии состояния необходимо обратиться к дерматологу.

Конглобатные угри могут сопровождать генетическое заболевание – синдром Клайнфельтера (трисомия XXY). В этом случае они могут возникать на любом участке тела выше колен. Патология сопровождается гнойным поражением суставов и почек.

Читайте также: Причины и методы лечения конглобатных угрей

Степени тяжести и принципы лечения

Какие прыщи и в каком количестве наблюдаются при разной тяжести угревой болезни:

  • легкая степень: менее 20 черных точек или белых головок, менее 15 папул или пустул, а общее число прыщей не более 30;
  • умеренная тяжесть: от 20 до 100 комедонов, до 50 воспаленных прыщей или общее количество очагов до 125;
  • тяжелая степень: имеется несколько абсцедирующих угрей темно-красного или фиолетового оттенка.

Папуло-пустулезная сыпь

Как с ними бороться?

При легкой степени достаточно применения специальных косметических лосьонов на протяжении 2 месяцев. Средняя тяжесть поражения требует назначения медикаментов. Лечение длится несколько недель, и нередко в первое время после его начала тяжесть угревой сыпи даже усиливается.

При тяжелой стадии главная задача – уменьшить воспаление и рубцевание. Врач может назначить разнообразные лекарства и физиопроцедуры, улучшающие внешний вид кожи и состояние сальных желез.

Видео: Средства от прыщей, обзор

Для лечения разных видов акне используется местная терапия. Это лекарства, наносимые непосредственно на область поражения, – разнообразные мази и кремы от прыщей. Они содержат такие вещества, как пероксид бензоила, резорцин, салициловую кислоту, производные серы, цинка. Применяются и рецептурные средства, например, антибактериальные кремы и мази с ретиноидами.

Для системной терапии используют таблетированные лекарства. Назначаются антибиотики – тетрациклин, доксициклин, эритромицин. Они уничтожают бактерии, которые вызывают воспаление и нагноение акне. При необходимости врач назначает и другие препараты:

  • оральные контрацептивы для нормализации гормонального фона у женщин;
  • спиронолактон;
  • антиандрогенные вещества;
  • изотретиноин (производное витамина А).

Препараты изотретиноина очень эффективны в терапии угревой сыпи. Однако из-за достаточного количества побочных эффектов и противопоказаний они должны назначаться только врачом.

Статьи по теме:

Другие виды прыщей

Кроме акне, прыщи могут возникать и при некоторых заболеваниях.

Псориатические акне

Псориатические угри, или каплевидный псориаз, не связаны с закупоркой выводных протоков сальных желез и волосяных фолликулов. Они также не ассоциированы с патогенной микробной флорой кожного покрова. Псориатические акне – множественные небольшие безболезненные желто-розовые прыщики. Они появляются на спине и груди, затем распространяются на ноги, реже на лицо, уши, кожу головы. У детей такие прыщи нередко расположены вокруг анального отверстия, приводя к появлению сильного зуда.

Сыпь обычно связана с активацией грибков рода Кандида или дрожжевых микроорганизмов, вызывающих себорейный дерматит. Реже ее вызывает стафилококк или папилломавирус. Нарушения иммунной системы сказываются на состоянии кожи, приводя к появлению мелких прыщиков. Терапию заболевания проводят глюкокортикоидами и ультрафиолетовым облучением.

Розацеа

Розацеа

Заболевание вызвано усиленной реакцией кожи на внешнее раздражение и повышением проницаемости кровеносных капилляров. Оно проявляется небольшими красными пятнами на щеках и на носу. Если страдают более крупные сосуды, на их месте образуются пятна пурпурной окраски.

Повышенная проницаемость сосудов обусловлена их измененной реактивностью на сигналы от нервной системы. Поэтому очаги розацеа становятся ярче после употребления горячих напитков, острой пищи или, например, при попадании с мороза в теплое помещение. Высыпания при розацеа не связаны с инфекцией, и требуют иного лечения, чем обычные угри.

Акне новорожденных

Элементы локализуются на лице и голове новорожденного и грудного ребенка. Они имеют вид мелких белых прыщиков, реже бугорков (папул) и гнойничков. От аллергической сыпи такие угри отличаются неизмененной окружающей кожей, отсутствием зуда и связи с употреблением новых видов питания. Общее состояние ребенка не меняется.

К трем месяцам сыпь обычно проходит. Ее возникновение обусловлено нарушениями гормонального фона у матери во время беременности. Если акне новорожденных сохраняется у ребенка старше года, это уже не является нормой и требует обращения к дерматологу.

Акне у детей

Розацеа

Эта форма заболевания сопровождается появлением у детей младшего возраста большого числа воспалительных элементов – папул (красных бугорков) и пустул (гнойничков). Обычно патология вызвана нарушениями работы эндокринной системы ребенка – гиперплазии надпочечников, опухолей, вырабатывающих андрогены. Поэтому при появлении сыпи необходимо тщательное обследование.

Инверсные акне

Поражение сальных желез при этой патологии сопровождается воспалением находящихся рядом потовых желез. В результате образуются крупные гнойники, прорывающиеся на кожу. Обычно очаги расположены под мышками, вокруг сосков, в околопупочной области и промежности.

Инверсные акне возникают вторично на фоне тяжелой угревой болезни. Их появлению способствует раздражение кожи, потливость, ожирение, механическое воздействие. Выглядят они как небольшие возвышенные образования, которые постепенно размягчаются и вскрываются с выделением гноя. Постепенно очаг заживает и рубцуется с образованием довольно большого втянутого шрама. Течение болезни длительное, она плохо поддается лечению.

Как убрать шрамы от прыщей на лице читайте в предыдущей статье.

Молниеносные акне

Розацеа

Это тяжелое осложнение обычных юношеских угрей воспалительного характера. На фоне стабильного течения болезни внезапно повышается температура, появляются признаки интоксикации. На коже всего тела, за исключением головы, возникают гнойнички, быстро некротизирующиеся с образованием язв и последующим рубцеванием.

Молниеносные угри чаще поражают подростков 15-18 лет с сопутствующими заболеваниям пищеварительных органов, например, колитом или болезнью Крона. Предполагается, что определенную роль в их появлении играет нерациональное лечение угревой болезни антибиотиками, ретиноидами, гормонами.

Тропические акне

Появляется преимущественно у молодых женщин после применения солнцезащитной косметики и пребывания на солнце или в солярии. Она вызвана комедогенным эффектом такой косметики, связанным с закупоркой выводных протоков сальных желез окислившимися маслами какао, облепихи, кокоса, содержащимися в ней.

Поражаются лицо, шея, плечи, руки. На коже возникают комедоны с белыми головками, папулы и пустулы. Появляется сыпь летом, а зимой исчезает.

Экскориированные акне

Экскориированные акне

Этот вид прыщей является осложнением обычной угревой болезни у людей с неврозом навязчивых состояний, чаще у женщин. Заметив прыщик, они сразу начинают выдавливать его, расцарапывать и повреждать кожу. В результате присоединяется бактериальная инфекция, возникают гнойные элементы, которые заживают с образованием рубцов.

Угри, вызванные эндокринными заболеваниями

Частью патогенеза угревой болезни является нарушение обмена гормонов, прежде всего половых. Поэтому многие заболевания, сопровождающиеся гормональным дисбалансом, сопровождаются разными видами прыщей. К ним относятся:

  • адреногенитальный синдром;
  • поликистоз яичников;
  • опухоль надпочечников;
  • синдром Иценко-Кушинга;
  • некоторые опухоли гипофиза;
  • сахарный диабет и другие.

Редкие формы

  • Келоидные акне появляются у молодых мужчин, бреющих голову. Причина кроется в поражении волосяных луковиц. При возникновении такой патологии следует перестать мыть кожу головы шампунем и начать лечение бензоила пероксидом, глюкокортикоидами, а иногда и антибиотиками.
  • Многие бактериальные заболевания кожи сопровождаются угревидной сыпью. Однако она не является вульгарными акне. При этом основными жалобами пациента становятся другие симптомы – зуд, жжение, покраснение.
  • Неправильное лечение угревой сыпи антибиотиками может осложниться грам-негативным фолликулитом. Заболевание проявляется пустулезной сыпью, напоминающей угри, а также образованием глубоких абсцессов.
  • Лицевая пиодермия – тяжелая форма угревой сыпи, поражающая только женщин в возрасте до 40 лет. Она сопровождается появлением на лице узелков, гнойничков, которые затем вскрываются с образованием маленьких язв с последующим рубцеванием. Болезнь начинается внезапно, часто у женщин, никогда не страдавших от прыщей, и быстро прогрессирует. В лечении используются изотретиноин и системные глюкокортикоиды.

Что делать при появлении прыщей

Угревая сыпь любого типа требует продолжительного лечения. Иногда улучшение наступает сразу, но чаще в течение первых недель или месяцев состояние кожи не меняется. Пациент не должен применять сразу слишком много лекарств. Это может вызвать сухость кожи и ответную реакцию организма в виде усиления выработки кожного сала.

При появлении любых кожных образований необходим осмотр у дерматолога. Это нужно для того, чтобы отличить прыщи от других кожных болезней, таких как:

Видео: Акне — Формы, виды и диагностика

Мука пшеничная мука кукурузная: Кукурузная мука — польза и вред, описание, как использовать в кулинарии на ydoo.info – Какая мука самая полезная? Сравнение 5 различных видов муки!

Кукурузная мука — 8 рецептов блюд из муки, польза и вред и отличия от ржаной

Кукурузная мука известна своей пользой еще с древних времен. В наше время большинство хозяек недооценивают ее пищевые качества и редко используют для приготовления. Из нее, возможно, приготовить множество лакомств: блинчики и кексы, оладушки и лепешки, запеканки и маффины. Блюда, приготовленные на этой муке, получаются легкими и рассыпчатыми. Далее представлены подобранные рецепты из кукурузной муки.

Содержание материала:

Оладьи из кукурузной муки

Это нежное, вкусное, воздушное, нежирное и очень полезное блюдо.

Ингредиенты:
  • яйцо – 1 крупное;
  • мука кукурузная – 90 г;
  • сахарозаменитель – 2 ч. ложки;
  • кефир – 180 мл;
  • сода – пол ч. ложки.
Приготовление:
  1. Нагреть кефир. Главное не перегреть, а то он свернется.
  2. Всыпать соду, оставить, чтобы завершился процесс.
  3. Влить яйцо.
  4. Добавить сахарозаменитель.
  5. Засыпать муку.
  6. Запекать на антипригарной сковороде без использования масла.

Рецепт хлеба

Хлеб из этой муки получается рассыпчатый, рыхлый. Он хорошо пропекается. Изделия долгое время не черствеют, сохраняя вкусовые качества.

Ингредиенты:
  • вода теплая для опары – 125 мл;
  • мука пшеничная для теста – 130 г;
  • мука пшеничная для опары – 80 г;
  • масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
  • дрожжи свежие – 15 г;
  • вода теплая для теста – 125 мл;
  • сахар песок – 1 ст. ложка;
  • мука кукурузная – 180 г;
  • соль – 1 ч. ложка.
Приготовление:
  1. Дрожжи смешать с сахаром. Посолить.
  2. Влить воду для опары. Растирать при помощи ложки, пока не получится жидкая кашица.
  3. Всыпать норму муки для опары.
  4. Оставить на полчаса.
  5. Когда масса вырастет – опара готова.
  6. Отдельно смешать воду для теста и кукурузную муку.
  7. Влить опару. Налить масло.
  8. Засыпать пшеничную муку, замесить тесто.
  9. Вымешивать долго, не спеша добавлять муку. Через восемь минут тесто станет более податливое и приятное на ощупь.
  10. Поместить в форму, заранее промазанную маслом.
  11. Прикрыть пакетом.
  12. Отставить на час.
  13. Когда объем увеличится в два раза, можно отправлять в горячую духовку (200 град.)
  14. Готовить около получаса.

Как приготовить блины?

Блины из кукурузной муки вкусные и очень полезные, ведь она содержит большое количество витаминов. Тесто хорошо пропекается, оставаясь мягоньким и тающим в середине с хрустящей золотистой корочкой по краю.

Ингредиенты:
  • яйца – 2 крупные;
  • мука пшеничная – 130 г;
  • мука кукурузная – 400 г;
  • соль – пол ч. ложки;
  • вода газированная – 250 мл;
  • масло кукурузное – 2 ст. ложки;
  • молоко – 270 мл.
Приготовление:
  1. Смешать муку.
  2. Влить молоко, оно должно быть комнатной температуры.
  3. Разбить яйца. Подсолить.
  4. Залить воду газированную. Взбить.
  5. Оставить на полчаса.
  6. Раскаленную сковороду промазать кукурузным маслом.
  7. Зачерпнуть массу половником. Наклонить сковороду, влить тесто. Наклоняя в разные стороны распределить по всей поверхности.
  8. Через полторы минуты перевернуть.

Кукурузное печенье

Печенье из кукурузной муки получается рассыпчатым и сытным с ярким желтым окрасом.

Ингредиенты:
  • мука пшеничная – 100 г;
  • яйца – 2 крупные;
  • разрыхлитель – пол ч. ложки;
  • сахар – 130 г;
  • сахар ванильный – 1 ч. ложка;
  • масло сливочное – 180 г;
  • цедра апельсина – 1 шт.;
  • мука кукурузная – 250 г.
Приготовление:
  1. Взбить сахар с яйцом и ванильным сахаром.
  2. Положить сливочное размягченное масло.
  3. Перемешать.
  4. Поместить цедру.
  5. Засыпать кукурузную муку. Помешать, затем пшеничную.
  6. Заложить в пакет и поместить в морозилку на полчаса.
  7. Раскатать. Вырезать формы.
  8. Выложить на противень. Запекать четверть часа.
  9. Температура 180 град.

Мексиканская лепешка

Рецепты лепешек из кукурузной муки бывают различные. Это постный вариант, без добавления масла. Рекомендуется для связки добавлять немного пшеничной муки, чтобы тесто получилось эластичным. Чаще всего пекут тонкие лепешки, но на самом деле толщину можно делать любую, как вам нравится.

Ингредиенты:
  • масло для смазки рук;
  • мука кукурузная – 150 г;
  • соль;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • вода кипящая – 250 мл.
Приготовление:
  1. Смешать муку.
  2. Добавить соль.
  3. Влить воду.
  4. Размешать.
  5. Тесто должно стать эластичным и плотным. Если слишком сухое, долить еще воды. Если жидковатое, добавить кукурузной муки.  Чтобы тесто было удобнее замешивать, руки необходимо постоянно смазывать подсолнечным маслом.
  6. Разрезать на восемь кусков. Прикрыть пакетом.
  7. Скатать шары. Раскатать.
  8. Раскалить сковороду.
  9. Выложить лепешку. Масло добавлять не надо.
  10. Жарить минуту. Перевернуть. Долго держать нельзя, иначе пересушится.

Пирожки из кукурузной муки

Полезное питательное лакомство, которое оценит вся семья.

Ингредиенты:
  • яйца отборные – 5 шт.;
  • мука пшеничная – 70 г;
  • мука кукурузная – 200 г;
  • вода теплая – 150 мл;
  • специи;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • масло постное – 3 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • луковица;
  • дрожжи быстродействующие сухие – 6 г;
  • капуста белокочанная – 170 г.
Приготовление:
  1. Смешать сахар с водой, всыпать дрожжи.
  2. После набухания дрожжей влить яйцо и посолить.
  3. Всыпать муку пшеничную и немного кукурузной. Замесить.
  4. Добавлять постепенно оставшуюся кукурузную муку. Тесто не должно прилипать.
  5. Укрыть пленкой.
  6. Настоять полтора часа. Оно должно увеличится минимум в два раза.
  7. Нашинковать капусту.
  8. Влить масло в сковороду. Поместить капусту. Подсолить. Добавить специи.
  9. Обжарить.
  10. Очистить луковицу. Порезать. Добавить к капусте.
  11. Потомить шесть минут.
  12. Отварить яйца, охладить, очистить, нарезать кубиками.
  13. Смешать с капустой.
  14. Промазать противень маслом.
  15. Включить духовой шкаф (180 град.).
  16. Скатать из теста колбаску.
  17. Нарезать равными кусками.
  18. Скрутить шар. Расплюснуть в руках, чтобы получился круг.
  19. Положить начинку.
  20. Защипнуть края.
  21. Выложить на противень. Запекать полчаса.

Мамалыга — пошаговый рецепт

Изысканная, восхитительная на вкус каша из кукурузной муки – мамалыга. Приготовить ее просто и быстро, для этого потребуется минимум продуктов.

Ингредиенты:
  • мука кукурузная – 0,5 кг;
  • вода – 1000 мл;
  • соль;
  • масло сливочное – 75 г.
Приготовление:
  1. Вскипятить воду в казане, добавив соль.
  2. После закипания засыпать муку. Добавлять следует малыми порциями. Прокипятить две минутки.
  3. Перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Добавить масло.
  5. Разровнять ложкой.
  6. Выставить огонь на минимум. Проварить четверть часа.
  7. Перевернуть на деревянную доску казан. Правильная мамалыга вывалится, сохранив форму.

Кукурузная мука: польза и вред

Многие покупая этот продукт задумываются, какая польза и вред кукурузной муки. Самое главное, что пища, приготовленная из муки малокалорийная, но в то же время питательная. Это хороший вариант, чтобы разгрузить организм после застолья, а также для похудения. Благодаря большому содержанию клетчатки, блюда, приготовленные из этой муки, нормализуют работу кишечника, хорошо влияют на работу мозга и кровеносной системы.

Если хотите улучшить цвет и текстуру кожи, продолжительное время употребляйте кушанья, включающие в состав эту муку. Ее состав улучшает состояние зубов и костей, помогает устранить воспалительный процесс в мочевом пузыре, нормализовать мочеиспускание и уровень сахара, замедлить процессы старения.

Кроме полезных свойств, известны ограничения. Ее нельзя есть после операции, так как она сгущает кровь. Если у ребенка есть склонность к аллергии или диатезу, блюда с кукурузной мукой употреблять нельзя. Если плохой аппетит и есть недобор массы тела, мука может принести вред, она мешает набору веса. Противопоказана при обострении болезней ЖКТ. Поэтому если есть заболевание желчного пузыря или печени необходимо проконсультироваться с врачом.

В чем отличия от ржаной муки?

Блюда, приготовленные из кукурузной муки, получаются мягче по сравнению с изделиями из ржаной муки. Во втором случае выпечка выходит очень плотной.

Отличается кукурузный состав красивым желтым цветом. У ржаной муки сероватый оттенок и присутствуют вкрапления – мелкие частицы оболочек зерен.

Кукурузная мука — полезные свойства, состав, калорийность и приготовление выпечки

Аватар автора Ирина Камшилина

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Такой злак, как кукуруза имеет большое промышленное и пищевое значение. Муку из него можно пробрести практически в любом супермаркете. Важнейшее достоинство этого злака заключается в более высокой урожайности по сравнению с традиционными хлебными культурами: пшеницей и рожью. Кукурузная мука – из такого продукта можно приготовить блюда, как для семейного ужина, так и для праздничного стола, остается только выбрать подходящий рецепт печенья или другого лакомства.

Статьи по теме

Польза и вред кукурузной муки

Этот ценный продукт изготавливается из разных сортов кукурузы. Его состав богат витаминами группы Б, калием, железом, магнием, кальцием. Кроме того, в составе этого продукта из кукурузных зерен содержится крахмал, который легко усваивается организмом. Такой продукт известен своими диетическими свойствами, т.е. он поможет в похудении. По сравнению с пшеницей, кукуруза считается безглютеновой культурой.

Что касается вреда, то этот продукт способствует сгущению крови и препятствует набору килограммов, из-за чего он может навредить людям с недостаточной массой. Помимо этого, выпечка из кукурузной муки и сам продукт могут вызвать чрезмерное выделение желчи и способствовать ухудшению деятельности больной печени. К тому же, такой продукт по своей пищевой ценности беднее, чем пшеничный аналог.

Початки кукурузы и кукурузная мука Початки кукурузы и кукурузная мука

Что приготовить из кукурузной муки

Описанный продукт обладает приятным желтым цветом и сладковатым вкусом. Калорийность кукурузной продукции (диетической) составляет 330 ккал на 100 г. Используя продукт такого типа, можно приготовить, к примеру, кашу, кукурузные хлопья или какой-нибудь десерт к чаю или кофе. Мелкий помол широко применяют для нежных и пышных кулинарных изделий, а из грубого помола можно испечь печень или домашний хлеб. Последний готовится очень легко:

  1. Для начала нужно смешать муку, соль и разрыхлитель в глубокой кастрюле, а во второй емкости соединить сахарный песок с растительным маслом и добавлением молока.
  2. Далее потребуется смешать все и замесить тесто до полужидкой консистенции.
  3. Остается вылить тесто в большую форму, разогреть духовку до температуры 180-200 градусов и отправить туда хлеб. Выпекать нужно около 45 минут.

Выпечка

Прежде чем сделать тесто из кукурузной муки, выберите подходящий вариант выпечки, который понравится всей вашей семье и гостям. К примеру, из нее можно сделать чизкейк, булочки с сыром, мексиканскую лепешку, пирог на кефире, кекс и т.д. Богатая углеводами выпечка из кукурузы отлично подходит для приготовления безглютеновых печений – изделий, отлично подходящих для завтрака.

Диетические блюда

Решив угостить родных и близких диетическим блюдом со вкусом кукурузы, обратите внимание на мамалыгу по-абхазски, по-молдавски и прочие варианты. Кроме того, можно сделать летние овощные котлеты, для приготовления которых понадобится морковь и сыр. Отличным вариантом могут стать диетические оладьи на кефире, итальянская полента, которая, по сути, является кашей, овощной бифштекс и др.

Рецепты из кукурузной муки

Прежде чем ответить на вопрос, как приготовить блюда из кукурузной муки (нередко называют маисовой), выберите подходящий пошаговый рецепт. Большой популярностью пользуются блины, оладьи, печенья из такого полезного диетического продукта. Известно немало рецептов выпечки, особенно всевозможных пирогов. Если вы не знаете, что выбрать, особенно, если нужно срочно готовить обед или ужин, то обратите внимание на следующие варианты:

  • торт;
  • пирожки;
  • мамалыга;
  • блинчики.

Кукурузный хлеб

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 266 ккал на 100 г.
  • Предназначение: для любой трапезы.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Приготовить в домашних условиях хлеб из кукурузы, которая содержит витамины и минералы, необходимые для организма человека, сможет даже молодая хозяйка. При этом такую муку лучше всего сочетать с пшеничной, т.к. в ней не содержится глютен, поэтому выпечка из кукурузной продукции в чистом виде на дрожжах, без каких-либо добавок, не очень удачна. В связи с этим, для приготовления придется использовать добавление других видов муки.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная и кукурузная – по 240 г;
  • молоко и йогурт – по 120 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морская сколь – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • перец чили (зеленый) – 1 шт.:
  • перья лука (зеленого) – 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Перемешайте оба вида муки, добавьте разрыхлитель, мелко нарезанные лук с перцем.
  2. Растопите в молоке около 90 г масла. Взбейте яйцо с солью, йогуртом, после чего смешайте с молоком и маслом.
  3. Соединив все ингредиенты, замесите тесто.
  4. Смажьте разъемную форму для выпечки оставшимся маслом, равномерно выложите в нее тесто и отправьте в духовке, предварительно разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Домашний хлеб из кукурузной мукиДомашний хлеб из кукурузной муки

Торт из кукурузной муки

  • Время приготовления: 120 минут.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 250-300 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: сложная.

Планируя сделать что-нибудь вкусное, обратите внимание на торт, который может стать отличным дополнением даже для праздничного стола. Легкий торт «Фиолет» без слоеных пшеничных коржей и жирного крема способен порадовать любого человека. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить такой кондитерский шедевр, вам нужно закупить необходимые продукты и набраться терпения. Зато результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • мука кукурузная и пшеничная – 400 и 150 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сахар для крема – 120 г;
  • молоко – 450 мл;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.
  • цедра лимона (по желанию) – 1 ч. л.;
  • черная смородина или другие ягоды – 50 г.:
  • грецкие орехи – 50 г;
  • клюква – 25 г;
  • фиолетовый пищевой краситель – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В теплую воду добавьте сахар, размешайте до растворения. Смешайте оба вида муки, добавьте туда сливочное масло, перемните руками.
  2. Месите тесто, постепенно добавляя воду с сахаром. Должно получиться полусдобное песочное тесто. Уберите его на полчаса в холодильник.
  3. Для заварного крема поставьте на средний огонь молоко. Разотрите желтки с крахмалом, сахаром и влейте туда половину горячего молока. Затем влейте получившуюся массу в оставшееся молоко. Варите до загустения, постоянно помешивания.
  4. Натрите в крем цедру, накройте крышкой, остудите. Далее разделите его на две части, добавив в одну измельченные орехи, в другую – пюре из ягод.
  5. Разделите тесто на 8 шариков, раскатайте каждый из них в корж. Выпекайте коржи до легкого румянца с двух сторон. Придайте каждому круглую форму. Обрезки измельчите в блендере.
  6. Соберите торт, промазав коржи кремом с орехами и ягодами – обязательно чередуйте.
  7. В оставшийся крем добавьте краситель, перемешайте его и выложите на верхний корж. Посыпьте крошкой. Поставьте кондитерское изделие в холодильник для пропитки.
Кусочек торта с коржами из кукурузной мукиКусочек торта с коржами из кукурузной муки

Кукурузное печенье

  • Время приготовления: 120 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 339 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Вкусное безглютеновое печенье может заменить практически любой завтрак. Для многих рецепты выпечки из кукурузной продукции все еще воспринимаются немного в диковину, но на деле этот продукт для приготовления печенья, хлеба и лепешек люди стали использовать очень давно. Кукуруза сыграла немаловажную роль в истории Америки, ее родиной считается территория современной Мексики.

Ингредиенты:

  • мука кукурузная – 7 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 1/4 стакана;
  • корица (молотая) – по вкусу;
  • яйца – 2 шт.;
  • орехи – 40 г;
  • изюм – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Смешайте четверть стакана масла с сахаром, добавьте толченые орехи с корицей и изюмом.
  2. Разбейте 2 яйца. Перемешайте все тщательно.
  3. Добавьте муку. Тесто не должно получиться жидким.
  4. Выложите столовой или чайной ложкой на смазанный противень получившуюся массу.
  5. Выпекайте в течение 10 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Сладкое кукурузное печеньеСладкое кукурузное печенье

Пирожки из кукурузной муки

  • Время приготовления: 60-70 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность блюда: 250-300 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Что нужно для того, чтобы приготовить вкусные пирожки, используя кукурузное сырье? Необходимо подготовить подходящую начинку. Отличным вариантом станут яйца с капустой. Готовые изделия получатся не только сытными, но и очень питательными, т.к. зерна кукурузы богаты минералами, витаминами и аминокислотами. Такими пирожками можно перекусывать во время любой трапезы.

Ингредиенты:

  • мука кукурузная и пшеничная – 200 и 70 г;
  • капуста белокочанная – 150 г;
  • вода – 150 мл;
  • сахар-песок, соль – по 1 ч. л.;
  • дрожжи (быстродействующие) – 6 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 3 ст. л;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Замесите тесто, добавьте сахар, дрожжи. Оставьте на 10-15минут в теплом месте.
  2. Как только дрожжи набухнут, добавьте яйца, соль. Перемешайте.
  3. Добавьте всю пшеничную муку, часть кукурузной.
  4. Замешивая тесто, добавляйте остатки кукурузной продукции, пока масса не станет прилипать к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой, оставьте на 1,5 часа.
  5. Для начинки нашинкуйте капусту, обжарьте ее на среднем огне. Посолите ее, добавьте специи, мелко нарезанную половину лука. Тушите капусту, постоянно помешивая ее.
  6. Отварите яйца, остудите, нарежьте кубиками. Обжарьте вторую половину луковицы. Добавьте порезанные яйца.
  7. Из теста раскатайте «колбаску», разрежьте ее на куски, из которых сформируйте кружочки. Разложите начинки.
  8. Выпекайте около 20 минут в духовке при 175 градусов.
Готовые пирожки из кукурузной муки в тарелкеГотовые пирожки из кукурузной муки в тарелке

Мексиканская лепешка

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 9 персон.
  • Калорийность блюда: 268 ккал на 100 г.
  • Предназначение: для любой трапезы.
  • Кухня: мексиканская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Наряду с различными мексиканскими блюдами, большой популярностью пользуются и лепешки, рецепт приготовления которых сможет освоить любой. В Мексике лепешка «Тортильяс» является национальным хлебом, который может использоваться для приготовления таких блюд, как такос, энчилада, буррито и др. Для лепешек можно использовать не только кукурузную, но и пшеничную продукцию.

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан;
  • жир/масло – 25 г;
  • соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Соедините муку с солью и жиром.
  2. Постепенно добавляя воду, замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Затем накройте его, оставьте на 15 минут.
  3. Разделите тесто на 9 небольших частей, раскатав каждую из них до прозрачного состояния.
  4. Выпекайте лепешки до полной готовности на сухой сковороде с обеих сторон, пока не появятся слабые румяные пятнышки.
Тортильи на тарелкеТортильи на тарелке

Мамалыга

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: около 100 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: румынская, молдавская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Это полезное и вкусное румынское и молдавской блюдо перед употреблением скатывают в шарики или нарезают кусочками. Популярно оно и у некоторых кавказских народов. Едят мамалыгу с топлеными шкварками, натертой брынзой, сливочным маслом и сметаной. В качестве гарнира ее подают к рыбе или мясу. Чтобы узнать, как приготовить вкусную мамалыгу, ознакомьтесь с представленными ниже ингредиентами и способом приготовления.

Ингредиенты:

  • мука кукурузная – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Для начала влейте воду в кастрюлю с толстым дном или казанок. Всыпьте туда соль.
  2. Всыпьте муку, размешайте. Постарайтесь избежать появления комочков.
  3. Поставьте на средний огонь, варите в течение 10 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте оставшуюся муку, хорошо помешивая.
  4. Продолжайте варить в течение 20 минут, собирая мамалыгу со стенок емкости и снова перешивая.
  5. Блюдо будет готово, когда на стенках емкости появятся корочки.
Готовая мамалыга на деревянном кругеГотовая мамалыга на деревянном круге

Блинчики

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 221,8 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Кукурузная мука отлично подходит для блинов, которые будут несколько отличаться по вкусовым качествам от пшеничных аналогов. Готовая выпечка получится с приятным ароматом и вкусом. В процессе приготовления теста для блинов можно экспериментировать, добавляя щепотку корицы или ванили. Употреблять их желательно сразу после приготовления в теплом виде. Подавайте к ним варенье, мед, сгущенку или сметану.

Ингредиенты:

  1. мука пшеничная и кукурузная – 40 и 130 г;
  2. подсолнечное масло – 30 г;
  3. молоко – 260 мл.;
  4. яйца – 2 шт.;
  5. сахар – 2 ст.л.;
  6. соль – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Замесите блинное тесто. Для этого смешайте яйца с сахарным песком. Далее взбейте всю массу до пышной консистенции, воспользовавшись венчиком или миксером.
  2. Далее добавьте масло и соль, продолжая работать миксером.
  3. Добавьте молоко, взбейте венчиком. Чтобы уменьшить калорийность используйте воду.
  4. Подсыпайте к тесту небольшими порциями муку. Тщательно все взбейте, чтобы разбить мучные комочки.
  5. Сделайте однородную массу, которая не должна быть слишком жидкой или густой.
  6. Раскалите сковороду, смажьте тонким слоем масла (подсолнечного). Налейте в центр порцию теста, быстро распределите круговыми движениями.
  7. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон. Поступите так с каждой заготовкой.
Жареные блинчики из кукурузной мукиЖареные блинчики из кукурузной муки

Видео

titleКукурузный кекс

Елена Малышева. Кукурузная мука

titleКукурузная мука — секрет долголетия

titleКукурузные лепешки за 5 минут

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

польза и вред, состав, калорийность, особенности применения

Кукурузная мука Одним из важных продуктов переработки зерновых культур является мука. Несмотря на преобладание спроса на пшеничную, кукурузная также относится к часто потребляемым продуктам и несёт в себе большую пользу для организма. Её использование настолько разнообразно, что встретить упоминание о ней можно даже в составе косметических и лекарственных средств, но основное её предназначение — пищевой продукт. Рассмотрим в статье полезные свойства кукурузной муки.

Как выглядит

Кукурузная мука представляет собой перемолотые до мелкой фракции (порошка) зёрна кукурузы. Для её производства используют в основном только твёрдые сорта сладкой кукурузы (маиса), а начинают заготавливать с наступления технической спелости початка, то есть на конечной стадии дозревания. По цвету она ничем не отличается от культуры, из которой производится, и имеет цвет от мягкого до насыщенного жёлтого.

Знаете ли вы? Племена майя, инков, ацтеков считали маис священным, так как он выращивался как хлебный продукт — для переработки в муку и выпечки лепёшек.

Благодаря ярким вкусовым качествам зёрен получаемая мука обладает выраженным «кукурузным» вкусом, который передаёт и блюдам, изготовляемым из неё. Кукурузная мука

Качество продукта определяется категориями:

  • тонкий помол (полноценная мука) — при её получении зерно предварительно шлифуют от наружного слоя внешних оболочек и клетчатки, избавляя её при этом от многих полезных веществ. Наиболее востребована в выпечке кондитерской продукции и производстве диетического питания;
  • средний помол (фракции 0,5-1 мм) — при её получении сохраняется часть внешних оболочек и клетчатки, но её использование подходит не для всех блюд. Используется в качестве корма для домашних животных, а также для производства спирта;
  • грубый помол, или цельнозерновая (фракции 1-3 мм) — для её получения зёрна измельчаются, но при этом все её полезные вещества сохранены. Используется для выпечки хлеба.
В продаже цена на продукт очень демократична и доступна всем слоям населения.

Важно! Оптимальный срок хранения кукурузной муки не должен превышать 6 месяцев.

Состав кукурузной муки

Немаловажное значение для человеческого организма несут измельчённые зёрна кукурузы. Богатый химический состав и высокая пищевая ценность выделяют продукт на фоне других продуктов переработки зерновых. Кукурузная мука

Витамины

В составе продукта присутствуют такие витамины (в миллиграммах):

Являясь источником поступления витаминов, продукт обеспечивает суточную потребность тех, которые организм человека не может синтезировать сам.

Минеральные вещества

Незаменимыми составляющими кукурузной муки, отвечающими за образование тканей и некоторых компонентов состава крови, являются минеральные вещества, выраженные макро- и микроэлементами.

Знаете ли вы? Кукуруза является одним из первых продуктов, невиданных ранее и привезённых впервые в Европу в XVI веке Христофором Колумбом — с этого и началась дальнейшая её культивация.

Кукурузная мука В химическом составе продукта присутствуют такие макроэлементы (в миллиграммах): Микроэлементы представлены Fe (железом) в количестве 2,7 мг.

Калорийность и пищевая ценность продукта

Пищевая ценность 100 граммов продукта представлена таким составом (в граммах):

  • белки — 7,2 г;
  • жиры — 1,5 г;
  • углеводы — 72,1 г.
Помимо этого в составе присутствуют:
  • вода — 14 г;
  • пищевые волокна — 4,4 г.
Энергетическая ценность — 331 ккал.

Польза кукурузной муки

Употребление блюд из размолотых зёрен кукурузы благотворно сказывается на организме человека: витамины в составе благоприятно влияют на состояние кожи и волос, а макро- и микроэлементы положительно действуют на качество крови и препятствуют развитию анемии. Кукурузная мука Пищевые волокна придают долгое чувство сытости и являются природными абсорбентами, что способствует очищению кишечника и восстановлению его нормальной деятельности.

Важно! Маис является желчегонным средством, поэтому использовать его при хронических заболеваниях желчного пузыря и печени необходимо в умеренных количествах.

Несмотря на высокую калорийность, продукт имеет низкий гликемический индекс и не приводит к повышению сахара в крови. Он также способствует снижению уровня «плохого» холестерина, что оздоравливает сердечно-сосудистую систему и впоследствии приводит к снижению артериального давления.

Для взрослых

Особенно полезен измельчённый маис для людей, активно занимающихся спортом, так как употребление изделий из него способствует росту мышечной массы. Также ценится людьми, ведущими здоровый образ жизни, способность кукурузы очищать организм от шлаков и токсинов.

Качество быстро насыщать организм особенно полезно при соблюдении диет, но в умеренных количествах. Женщинами также оценено положительное влияние на состояние кожи и волос, ведь этот продукт замедляет процесс старения. Кукурузная мука Комплекс минералов стимулирует работу нервной системы, что помогает снизить риски развития слабоумия в старости.

Для детей

Витамины и минералы в составе кукурузы способствуют укреплению костей у детей, а также росту крепких зубов.

Малышам кукурузная каша среднего помола позволена с достижением возраста 6-7 месяцев. Отсутствие зубов у ребёнка не препятствует нормальному употреблению и усвоению продукта.

Поддерживая баланс витаминов и минералов, продукт обеспечивает нормальное физиологическое и психическое развитие организма ребёнка.

Можно ли употреблять продукты из кукурузной муки

Несомненно, продукты, изготовленные на основе маиса, несут в себе большую пользу для человека, независимо от его возраста. Блюд, изготовляемых из этого продукта, очень много, и приготовить их сможет каждая хозяйка.

Знаете ли вы? Кукурузная мука не содержит глютен — вещество, вызывающее аллергии, поэтому абсолютно безопасна для первых прикормов самых маленьких.

При беременности

При беременности, особенно при токсикозах, полезно употребление лепёшек (желательно вчерашних) натощак. Это облегчит общее состояние и насытит организм. Блюда из кукурузной муки Наиболее известны и легки в приготовлении лепёшки из европейской и американской кухонь — тортилья, мчади, арепа. Их рецепты доступны для современного человека в различных источниках — интернет, телевидение, книги.

При кормлении грудью

Для кормящих мам будут способствовать лактации каши, приготовленные из кукурузы, также они облегчат работу желудочно-кишечного тракта.

Наиболее актуальны и легки в приготовлении гуцульский банош (или молдавская мамалыга), а также знаменитая итальянская полента.

Важно! Кукурузная мука тормозит процессы брожения в продуктах, поэтому срок годности изготовленных из неё блюд значительно больше, чем из других видов зёрен.

Правила выбора кукурузной муки

При выборе особое внимание нужно обратить на упаковку: она должна быть герметичной — так полезные свойства сохранятся дольше. При распаковке после покупки важно проверить цвет: он должен быть жёлтым. Серый цвет муки укажет на нарушение правил хранения.

Ещё одно нежелательное качество — прилипание крупинок к рукам, что свидетельствует о просроченном товаре. Горький вкус таких крупинок также говорит об окончании срока годности продукта. У качественной муки вкус крупинок немного сладкий. Кукурузная мука Открыв упаковку, важно также проверить муку на наличие вредителей, так как хранение такого продукта грозит заражением других круп.

Знаете ли вы? Если в муке завелись вредители, избавиться от них поможет обычная головка чеснока, помещённая в посуду для хранения.

Непосредственно о лечебных свойствах, кукурузная мука при давлении

Свои лечебные свойства в отношении заболеваний мочевыводящих путей, почек и печени маис проявляет при правильном соотношении ингредиентов. В таблице указаны наиболее простые рецепты для лечения этих заболеваний.

Назначение Пропорции Приготовление Применение
Заболевания мочевыводящих путей
  • 50 грамм измельчённой кукурузы;
  • 1 литр тёплой воды
Смешать ингредиенты и проварить 25 минут на умеренном огне 35 грамм полученной смеси перед каждым употреблением пищи
Заболевания почек измельчённой кукурузы;
  • 100 мл тёплой воды
Смешать ингредиенты и настоять 30 минут 25 грамм полученной смеси 3 раза в день до еды
Заболевания печени
  • 50 грамм измельчённой кукурузы;
  • 30 грамм цветов подсолнуха;
  • 30 грамм цветов фиалки;
  • 30 грамм листьев земляники;
  • 125 мл тёплой воды
Смешать ингредиенты и настоять 30 минут 100 грамм за 20 минут перед каждым приёмом пищи
class=»table-bordered»>

Повышенном

Рецепты народной медицины для лечения повышенного давления и гипертонии также основываются на кукурузной муке. В таблице представлены наиболее популярные из них.

Назначение Пропорции Приготовление Применение
Для понижения высокого давления
  • 30 грамм измельчённой кукурузы;
  • 200 мл горячей воды
Смешать ингредиенты и настоять 8 часов Употребить весь объём небольшими глотками натощак
Для нормализации артериального давления при гипертонии
  • 50 грамм измельчённой кукурузы;
  • 300 мл горячей воды
Смешать ингредиенты и настоять 8 часов Употребить весь объём небольшими глотками на протяжении дня
class=»table-bordered»>

Курс профилактики необходимо проводить на протяжении 10-20 дней, в зависимости от тяжести заболевания.

Пониженном

Кукурузная мука обладает свойствами снижать давление, поэтому людям с пониженным давлением этот продукт в качестве лечения нетрадиционными методами не рекомендуется.

Важно! Перед самостоятельным применением рецептов народной медицины важно предварительно проконсультироваться с семейным врачом, чтобы предупредить осложнения и проявления аллергических реакций.

Косметические свойства

Богатый химический состав кукурузы делает её важным компонентом в косметологии. Внешнее воздействие витаминов и минералов на кожу помогает замедлить старение и способствует глубокому очищению и увлажнению, а простые домашние рецепты на основе этого продукта доступны для кошелька и подойдут для каждого типа кожи. Маска из кукурузной муки

Для очищения

Для приготовления очищающей маски понадобятся такие продукты:

  • 2 ст. л. измельчённой кукурузы;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • 1 ст. л. жидкого мыла.
Ингредиенты нужно тщательно перемешать и нанести на кожу лица, избегая области вокруг глаз, на 15 минут, после чего смыть тёплой водой и нанести увлажняющий крем. Жидкое мыло очистит кожу от загрязнений, кукурузная мука придаст коже матовость, а яблочный уксус подсушит высыпания и воспаления.

Увлажняющая

Для приготовления увлажняющей маски понадобятся:

  • 2 ст. л. измельчённой кукурузы;
  • 1 ч. л. цветочного мёда;
  • 1 ч. л. нежирных сливок;
  • 1 ст. л. воды.

Все ингредиенты смешать в ёмкости и прогреть на открытом огне до набухания муки, после чего смесь нанести на лицо, шею и зону декольте на 20 минут. По окончании 20 минут маску нужно смыть прохладной водой, на кожу нанести питательный крем. Увлажняющая маска

Знаете ли вы? В каждом початке кукурузы находится всегда парное количество рядов зёрен.

Цветочный мёд и сливки являются природными увлажнителями, а витамины и минералы питают и защищают кожу.

Домашний скраб

Домашний скраб можно приготовить по рецепту:

  • 2 ч. л. измельчённой кукурузы;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 1 ст. л. воды.
Ингредиенты смешать, нанести на предварительно очищенную кожу и хорошо помассировать мягкими движениями, после чего тщательно смыть и увлажнить кожу кремом.

Кукурузная мука и пищевая сода являются продуктами с отшелушивающей функцией, а потому способствуют омоложению и препятствуют появлению комедонов.

Как сделать муку самому в домашних условиях

Осторожным людям, не желающим покупать «кота в мешке», кукурузную муку можно сделать самостоятельно. Но для этого понадобятся не цельные зёрна, а предварительно купленная крупа.

Кукурузная мука своими руками Кукурузную крупу для получения муки необходимо перемолоть в кофемолке или кухонном комбайне в несколько этапов: для однородной массы лучше повторить измельчения несколько раз.

Важно! Излишнее и неконтролируемое употребление изделий из кукурузной муки увеличивает риски образования тромбов.

В итоге полученный продукт ничем не отличается от магазинного варианта, при этом риски купить некачественную муку отсутствуют.

Хранить муку домашнего помола желательно, как и магазинную, в стеклянной (или пластмассовой) герметично закрывающейся посуде для сыпучих продуктов.

Что можно приготовить из кукурузной муки

Несмотря на преобладание блюд из пшеничной муки, кукурузная также не уступает в использовании. Из этого продукта можно приготовить:

  • каши: полента, мамалыга, бануш и обычная каша;
  • гарниры: лазанья и домашняя лапша;
  • выпечку: хлеб, булочки, пирожки, пироги, оладьи, пудинги;
  • закуски: чипсы, хлопья, палочки;
  • соусы и подливки.
Перечислить все блюда, где используется этот продукт, невозможно: их очень много во всех кухнях народов мира.Блюда из кукурузной муки

Важно! При гастритах и язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта употребление блюд из кукурузной муки не рекомендуется.

Полезная мука

Вид зависит от перемалываемой культуры зерновых, поэтому помимо кукурузной на полках магазинов можно встретить пшеничную, ржаную, рисовую, овсяную, гречневую и манную.

Пшеничная

Пшеничная мука пользуется наибольшим спросом в продажах, но, к сожалению, содержит в себе минимум полезных веществ. Все полезные вещества содержатся во внешней оболочке зерна, а пшеничная мука производится перемалыванием эндосперма (внутренняя крахмалистая часть) зерна и содержит максимальное количество углеводов, а потому способствует набору массы тела. Пшеничная мука К полезному виду относится только пшеничная мука грубого помола (цельнозерновая, обойная), так как содержит максимальное количество полезных веществ.

Рисовая

В отличие от пшеничной, рисовая мука содержит в себе большое количество витаминов, минералов и клетчатки. Такое качество обеспечивает способ переработки культуры — для её получения перемалывается цельное зерно шлифованного риса. Это лёгкий продукт для системы пищеварения, и усвояемость полезных веществ высока.

Знаете ли вы? В Киеве создан крупнейший агропарк-лабиринт «Кукулабия»: размещается он на кукурузном поле площадью 45000 квадратных метров.

Рисовая мука

Манная

Манка — продукт переработки зёрен пшеницы, то есть мука грубого помола и может быть трёх типов: из мягких, твёрдых и смешанных сортов пшеницы. Манная мука (или крупа) не имеет большого количества полезных веществ, в сравнении с рисовой, но большое количество клетчатки положительно сказывается на здоровье.

К этому пункту можно отнести и такой продукт переработки твёрдых сортов пшеницы, как семолина. Она имеет больший размер крупинок, что придаёт хорошую структуру выпекаемому хлебу и хлебобулочным изделиям из неё. Твёрдые сорта пшеницы передают все свои полезные качества семолине, что особенно ценно для здорового питания. При умеренном употреблении этот продукт приносит максимальную пользу. Манная мука Мука, получаемая из зёрен кукурузы — полезный продукт, содержащий большое количество минералов и витаминов. Её широкая доступность, а также возможность приготовить её самостоятельно в домашних условиях, обуславливает количество блюд в кухнях народов мира, в которых она выступает главным ингредиентом. Богатый химический состав кукурузной муки влияет положительно не только на внутренние органы, но и на кожу, что обеспечивает ей также место одного из главных ингредиентов в косметологии.

Мука — Википедия

Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых.

Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Является необходимой составляющей при изготовлении хлеба[1]. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.

Русское слово мука восходит к праславянскому слову *mǫká, родственному со словом *mękъkъ (мягкий).[2]

Самые ранние археологические данные о семенах пшеницы, раздавленных в пыль между простыми жерновыми камнями для создания муки, датируются 6000 годом до нашей эры.[3] Молоть муку в мельницах впервые начали в Древнем Риме, а в 1879 году, во время Промышленной революции, в Лондоне появились первые мельницы с паровым двигателем.[4] В 1930-х годах муку иногда стали обогащать железом, никотиновой кислотой, тиамином и рибофламином, а с 1940-х обогащение стали производить в массовых масштабах непосредственно на мельницах. С 1990-х муку начали обогащать фолиевой кислотой.

Сохранение муки[править | править код]

В эпоху Промышленной революции остро встал вопрос сохранения муки из-за медленного по отношению к сроку хранения сбыта. Жирные кислоты, содержащиеся в зародыше и остающиеся в муке в результате помола, со временем окислялись, что приводило к негодности муки. В конце XIX века из зерна стали отбирать зародыш, чтобы избежать попадания в муку жирных кислот, а также обрабатывать муку термически посредством пара или сухого нагрева.

Плотность макаронной муки в насыпном виде составляет 650—700 кг/м³. Плотность хлебопекарной муки в насыпном виде — 550—710 кг/м³. Коэффициент пыления при высоте возможного выброса[5]:

  • 0,5-5,0 м;
  • 0,3-3,0 м;
  • 0,1-2,0 м;
  • 0,03-1,0 м.

Вид муки определяется родом зерна, из которого изготовлена эта мука. Основными видами хлебопекарной муки является пшеничная и ржаная. Пшеничной муки изготавливается больше, чем ржаной. Это связано со спецификой выращивания пшеницы и ржи, а также обусловлено приятными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью изделий из пшеничной муки. Хлеб и другие изделия из муки имеют обобщённое название мучные изделия. Виды муки:

Другие виды[править | править код]

Муку прочих видов — кукурузную, ячменную, овсяную, гречневую, соевую, гороховую, тыквенную, черёмуховую — вырабатывают в весьма ограниченном количестве[где?] для изготовления национальных или специальных продуктов. Так, овсяная мука используется для приготовления овсяного печенья, гречневая мука — для диетических блюд, рисовая — для продуктов детского и диетического питания и т. п.

Мука из плодов каштана широко применяется в традиционных греческой и итальянской кухнях, а также используется при приготовлении знаменитых «Киевских» тортов.

Черёмуховая мука используется при приготовлении знаменитого сибирского лакомства — черёмухового торта и пряников, применяется для изготовления других кондитерских изделий (ватрушек, пирогов). Она придает тесту приятный миндальный аромат. Черёмуховая мука также поступает в продажу в продовольственные магазины.

Мука применяется для выпечки хлеба, блинов, пирогов, при изготовлении пельменей, хлебобулочных, кондитерских (торты, кексы, печенья, вафли, пряники) и макаронных изделий, комбикормов, для приготовления клейстера и соусов. Также мука используется для панировки, например, рыбы или котлет. Рекомендуется просеивать муку перед использованием для подсушивания, разрыхления и обогащения воздухом, необходимым для хорошего брожения.

  • Бичевые вымольные машины
  • Бункер
  • Вальцовые станки
  • Вертикальная обоечная машина
  • Весовой автоматический дозатор
  • Весовой дозатор
  • Весовыбойного устройства
  • Воздушный сепаратор
  • Деташеры
  • Дисковый триер
  • Зерноочистительный сепаратор
  • Камнеотделительная машина
  • Конвейеры
  • Магнитные сепараторы
  • Машина мокрого шелушения
  • Машине для групповой упаковки
  • Обоечная машина
  • Подогреватель зерна
  • Рассевы сортировочные
  • Самотечные трубы, снабженные электропневматическими регуляторами потока зерна

В обязательном порядке мука обогащается фолиевой кислотой в 81 стране. Собранные в Чили, ЮАР и США данные показывают, что введение данного стандарта позволяет экономить системам здравоохранения сотни млн долларов в год благодаря рождению меньшего количества детей с анэнцефалией и расщеплением позвоночника.[8] Данные исследований показывают снижение степени пораженности дефектом нервной трубки при рождении после введения национальных правил об обогащении муки в США на 26 %[9], в Канаде на 42 %[10], в Чили на 40 %[11]. Благодаря обогащению пшеничной и кукурузной муки фолиевой кислотой увеличивается усвоение фолата женщинами и снижается риск дефекта нервной трубки и других врожденных дефектов.[12]

  • Мука // Большая российская энциклопедия. Том 21. — М., 2012. — С. 416—417.
  • Мука — Мука ячменная // Товарный словарь. Том 5 / Гл. ред. И.А. Пугачев. — М.: Госторгиздат, 1958. — Стб. 929—958

Кукурузная мука: польза и вред

Здравствуйте, уважаемые читатели hlebinfo.ru. Сегодня мы поговорим о кукурузе. Этот злак имеет большое пищевое и промышленное значение. Такой продукт, как мука кукурузная, купить можно в любом супермаркете. Важнейшее достоинство кукурузы — более высокая урожайность, чем у традиционных хлебных культур – пшеницы и ржи. В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы применения кукурузной муки.

Кукурузная мука: польза и вред

Кукузузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, витамину группы В. Богата крахмалом, довольно легко усваивается организмом. Клетчатка содержится в большем или меньшем количестве, в зависимости от очистки муки

Польза кукурузной муки

В отличие от пшеницы, кукуруза является безглютеновой культурой, что имеет определенное значение для сторонников здорового питания и жизненно важное значение для носителей такого наследственного заболевания, как целиакия.

Вред кукурузной муки

Обусловлен главным образом тем фактом, что с каждым годом расширяется выращивание генномодифицированной кукурузы. В результате кукурузная мука представляет определенную опасность с точки зрения загрязнения продукта генномодифицированным сырьем.

В целом кукурузная мука по составу беднее, чем пшеничная. Для наглядности приведем таблицу.

Содержание незаменимых аминокислот на 100 г продукта влажностью 14%
Незаменимые аминокислотыКукурузаПшеница
Аргинин0,410,54
Валин0,420,5
Гистидин0,260,26
Изолейцин0,310,43
Лейцин1,280,81
Лизин0,250,35
Метионин0,120,18
Метионин+цистеин0,290,44
Треонин0,250,38
Триптофан0,070,15
Фенилаланин0,460,57
Фенилаланин+Тирозин0,840,97

Мы видим, что, если сравнивать с пшеницей или рожью, пищевая ценность кукурузы значительно беднее.  Пшеница содержит больше белка, который полноценнее по аминокислотному составу, чем белок кукурузный. Кукуруза превосходит пшеницу только по содержанию лейцина. Между тем, наиболее дефицитными в питании являются аминокислоты лизин, триптофан, метионин, которых в пшенице значительно больше.

Имеются неподтвержденные данные о том, что кукурузная мука полезные свойства свои проявляет в лечении желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы и даже туберкулеза. В принципе, некоторые люди применяют лечение кукурузной мукой и отмечают высокие результаты (говорят, например, что помогает кукурузная мука от давления). Если в эти факты верить, то, может быть, польза и будет, особенно, если наряду с употреблением продуктов из кукурузной муки выполнять все предписания врача.

Использование кукурузной муки в хлебопечении

Главным фактором, ограничивающим применение кукурузы в практическом хлебопечении, является отсутствие в ее зерне клейковинных белков, т.е. хлебопекарные свойства муки из этой культуры весьма низкие. В районах активного выращивания кукурузы из кукурузной муки все же выпекают своеобразный хлеб, однако свойства этого хлеба сильно отличаются от традиционных свойств пшеничного или ржаного хлеба.

После революции в России имела место острая нехватка зерновых продуктов, поэтому вопрос о добавке кукурузной муки в пшеничный хлеб был очень актуален. Проводились различные исследования и наработки, которые и сейчас имеют большое значение.

В 1928 г были опубликованы результаты исследований инженера Б.Г. Сарычева, посвященные выпечке пшеничного хлеба с примесью кукурузной муки. В то время кукурузная мука рассматривалась как суррогат пшеницы. Большинство пекарей, работающих в государственных и кооперативных пекарнях, категорически отказывалось добавлять кукурузную муку в хлеб, поскольку качество хлеба под влиянием этой добавки существенно ухудшалось. Хлеб при содержании даже 5% кукурузной муки был хуже соответствующего сорта, выработанного из чистой пшеницы. Вместе с тем некоторые частники умели производить вкусный хлеб с кукурузной мукой, однако технология производства такого хлеба держалась в строжайшей тайне.

В исследованиях, выполненных Б.Г. Сарычевым, ставилась задача выяснить, какое влияние оказывает кукурузная мука на свойства пшеничного хлеба, сколько можно добавлять в хлеб кукурузы без заметного снижения качества, сколько дрожжей вносить в тесто, какую технологию следует использовать для получения оптимального результата?

В результате исследований было установлено, что если заменить 5 – 8% пшеничной муки на кукурузную, увеличивается кислотность хлеба, тесто сильнее расплывается, становится чересчур липким, время замеса становится более длительным, пористость готового хлеба уменьшается и он быстрее черствеет. Снижается количество качество клейковины, уменьшаются ее эластичность и растяжимость.

При добавлении 10% муки из желтой кукурузы мякиш хлеба приобретал неестественный желтый цвет, во вкусе хлеба появлялся явный привкус кукурузы. Форма хлеба ухудшалась.

Единственным достоинством кукурузной муки было некоторое увеличение припека. Исследование различных принятых в то время режим приготовления теста заметных положительных результатов не давали.

Однако инженерное мышление Сарычева принесло свои результаты. Ученому удалось установить, что ситуация с приготовлением кукурузного хлеба улучшается в случае использования приема приготовления предварительной опары, в которой сбраживалась кукурузная мука.

Для приготовления предварительной опары брали все рецептурное количество кукурузной муки (5 или 8%), добавляли равное количество пшеничной муки, часть дрожжей и воду, чтобы получилась жидкая опара. Брожение этой опары длилось 2,5-3 часа, затем к предварительной опаре прибавляли пшеничную муку, оставшиеся дрожжи и ставили обычную большую опару, на которой и замешивалось тесто. Тесто бродило, разделывалось и выпекалось обычным порядком.

Неожиданно, приготовленный таким образом пшеничный хлеб оказался лучше чисто пшеничного! Даже при  8%-ой дозировке кукурузы в хлебе не появлялся желтый оттенок и нежелательный привкус. Вкус и пористость хлеба были хорошими.

Результаты, полученные Б.Г. Сарычевым, подтверждаются в наше время. Правда, задачи современных исследований изменились. В настоящее время кукуруза рассматривается не как суррогат пшеницы, помогающий накормить голодающее население, а как нетрадиционное сырье, которое можно внести в хлеб, чтобы в очередной раз удивить и порадовать пресыщенного потребителя.

Что приготовить из кукурузной муки? Рецепты хлеба и выпечки с ее применением мы вскоре опубликуем на нашем сайте. Спасибо за внимание. Замечания и дополнения к статье Вы можете оставить в комментариях ниже.

Калорийность Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки. Химический состав и пищевая ценность.

Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 47,5 %, витамином B2 — 24,1 %, витамином B6 — 19,3 %, витамином B9 — 100,5 %, витамином PP — 26 %, кальцием — 29,9 %, магнием — 13,5 %, фосфором — 81,4 %, железом — 27,5 %, медью — 13,9 %, цинком — 11,6 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Скоро обед – Быстрый ужин — 462 рецепта что приготовить на быстро и вкусно с фото на скорую руку

Меню на выходные для семьи

В выходные можно себя побаловать новыми и интересными блюдами. Предлагаем меню на уикэнд для семьи.  

В субботу мы хотим выспаться, поэтому предлагаем завтракать позже и более сытно. Горячая субмарина с мясом, овощами и сыром — отличный выбор для бранча. А те, кто рано встает, могут насладиться быстрым в приготовлении и супер пышным омлетом по-французски. Малышам такое яичное облачко точно понравиться!

Обед начните рулетиками из кабачка с творожно-чесночной начинкой. Такая закуска прекрасно возбуждает аппетит! Затем подайте густой суп с рисом, яйцом и грибами. На второе — индюшачья грудка, фаршированная овощами, и картофельное пюре с секретом.

Ужин предлагаем легкий и яркий — запеченный хек на овощной подушке и густой малиновый шербет.

Завтрак

Омлет «Пуляр»

Воздушный омлет-суфле из яиц и сливок. Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. В сковороду выливаем желтки, затем сверху распределяем белковую массу и жарим, пока омлет перестанет липнуть к пальцу. Готовый омлет складываем пополам, разрезаем на части и подаем.

Пошаговый рецепт приготовления пышного омлета «Пуляр» >>>

Субмарина в фольге

Для тех, кто встает поздно и любит сытные завтраки, — рецепт мясной субмарины в фольге. У вас получатся большие сочные бутерброды с фаршем, ветчиной, овощами, нежным сыром и пикантным соусом. Вы сможете приготовить их с вечера, а на утро просто разогреть в духовке, обернув фольгой.

Рецепт субмарины в фольге с фото >>>

Обед

Суп с грибами, рисом и яйцом

Суп получается густой, но нежирный, в нем — овощи, яйца, шампиньоны и рис. На приготовление потратите всего 30 минут! Пока варится бульон, обжарите и потушите овощи с грибами. Затем надо все соединить и хорошенько прогреть. Отличный выбор для семейного обеда. 

Рецепт супа с грибами, рисом и яйцом >>>

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

На закуску приготовьте свежие рулетики из обжаренных на гриле кабачков и творожно-чесночной начинки. Рулетики уйдут на ура! Творог, чеснок, темно-зеленые овощи и зелень — только польза и витамины (как доктор прописал).

Рецепт рулетиков из кабачков с творожной начинкой >>>

Фаршированная грудка индюшки овощами

Фаршированная грудка индюшки овощами

Нежная и полезная индюшатина, сыр и сочные овощи — отличный выбор для обеда. Предварительно обжаривать ничего не нужно, просто фаршировать грудку, вырезав кармашек, и запечь в духовке. К такой грудке отлично подойдет белый соус (бешамель).

Смотрите, как приготовить фаршированную овощами грудку индюшки >>>

Картофельное пюре (6 видов!)

На гарнир подайте картофельное пюре. Не простое, а, например, с икрой трески или вялеными томатами. Отсадите пюре на блюдо при помощи кондитерского мешка. Мелочь, но как красиво!

Рецепт картофельного пюре с овощами, вялеными томатами, горошком, чесноком и икрой трески >>>

Ужин

Хек на овощной подушке

Хек на овощной подушке

Филе хека будем запекать в духовке на овощной подушке из капусты, томатов, зеленого лука и стручковой фасоли. Невероятно легкое и полезное блюдо для полноценного ужина. 

Пошаговый рецепт приготовления хека на овощной подушке >>>

Малиновый шербет за 5 минут

На десерт подайте яркий и густой малиновый шербет из ягод и сливок. Все, что нужно, — взбить замороженную малину со сливками и медом в блендере. 

Здесь найдете подробный рецепт малинового шербета с фото >>>

В воскресное утро побалуйте себя выпечкой — булочками с рассольным сыром и сезонными овощами. 

На обед подайте легкий морковный крем-суп с гренками, мясную буханку с овощами и пряную стручковую фасоль с грецкими орехами. 

Ужин устройте королевский — приготовьте паровые котлетки из лосося со шпинатом, сицилийский салат из баклажанов и шоколадный пирог с цукини.

Завтрак

Булочки с брынзой и овощами

В сливочное тесто добавим зеленый горошек, помидор, брынзу или другой рассольный сыр и запечем булочки в формах для кексиков. В духовке булочки будут запекаться всего 30 минут. Заварите чай, умойтесь и — за стол, где вас будет ждать свежая домашняя выпечка с вкуснейшей начинкой.

Пошаговый рецепт приготовления булочек с брынзой и овощами >>>

Обед

Морковный крем-суп

Суп-потаж морковный, крем-суп из моркови

Густой овощной суп из кореньев с сыром, сливками и ароматными травами. Подается с сухариками или хлебцами. Овощи отварим, взобьем блендером, затем прогреем со сливками и сыром. 

Рецепт морковного крем-супа с пошаговыми фото >>>

Мясные буханки с сюрпризом

После легкого супа подайте запеченные «буханки» из свино-говяжьего фарша с морковочкой и кукурузой. Овощи для начинки можно менять в зависимости от сезона и пожеланий. Запеканку предлагаем покрыть шапкой из сыра. Подавайте с любимым соусом или майонезом.

Смотрите рецепт приготовления мясных буханок с фото >>>

Лобио по-деревенски

На гарнир к мясу предлагаем отварить стручковую фасоль в подсоленной воде и сбрызнуть маслом с капелькой лимонного сока. Либо приготовить ароматное грузинской блюдо из молодой фасоли с луком, орехами, аджикой и уцхо-суннели. 

Пошаговый рецепт приготовления лобио по-деревенски >>>

Ужин

Котлетки паровые из лосося со шпинатом

Нежные котлеты из рубленого лосося со шпинатом приготовьте на пару — в пароварке или мультиварке, а то и приспособив кастрюлю с водой да металлическое сито. На гарнир подайте рис и салат с баклажанами.

Рецепт паровых котлеток из лосося с фото здесь >>>

Сицилийский салат с баклажанами

Колечки баклажанов жарим на сковороде-гриль, заправляем чесноком, мятой и свежемолотым перцем. Салат дополняем половинками помидорок черри, сыром моцарелла и базиликом. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и охлаждаем.

Пошаговый рецепт приготовления сицилийского салата с баклажанами >>>

Шоколадный торт с цукини

Тесто для торта приготовим из муки, яиц, сметаны, сахара, сливочного масла и тертого цукини. Добавим какао и рубленый шоколад. Выпекать будем до сухой зубочистки, а затем украсим глазурью и ягодами. Торт получается насыщенный, влажный, мягкий, ни за что не скажешь, что в состав входит кабачок!

Смотрите, как приготовить роскошный шоколадный торт с цукини >>>

Воскресный обед, 46 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

  • куриные крылышки

    1 кг

  • соус соевый

    4 ст.л.

  • мед жидкий

    2 ст.л.

  • масло растительное

    2 ст.л.

  • чеснок

    2 зубчика

  • соус томатный острый

    1 ст.л.

  • специи для курицы

    1 щепотка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка

    1 кг

  • сметана жирная

    400 г

  • шампиньоны

    300 г

  • лук репчатый

    4 шт.

  • чеснок

    6 зубчиков

  • масло растительное

  • перец черный молотый

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриные крылышки

    1 кг

  • яблоки кисло-сладкие

    1 шт.

  • масло растительное

    3 ст.л.

  • горчица зернистая

    3 ст.л.

  • кетчуп

    1 ст.л.

  • соус соевый

    1 ст.л.

  • мед

    2 ч.л.

  • соль

Перейти на страницу рецепта

3

0