Рубрика: Разное

Калорийность Арахис. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность арахис. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Арахис. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Арахис жареный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Арахис жареный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Арахис жареный составляет 603,65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетические блюда из кабачков в мультиварке

Время: 45 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Диетические блюда в мультиварке уже давно завоевали известность среди иных рецептов. И это не удивительно, ведь в наше время многие люди отдают предпочтение здоровой пище, которая не нанесет вреда организму, а также насытит его необходимым количеством полезных веществ.

В связи с этим можно приготовить диетические блюда из овощей, которые считаются самыми полезными и питательными. В наши дни овощи играют важную роль для функционирования организма – а все потому, что они не содержат химии и опасных веществ, а их польза для организма существенна.

Стоит отметить, что диетические блюда в мультиварке можно приготовить из любых овощей, однако, лучший вариант – кабачки. В них содержится большое количество влаги, которая отлично очищает организм.

А питательные и полезные вещества, находящиеся в составе кабачков, позволяют насытить организм витаминами, которые так нужны человеку для нормального функционирования.

Многим людям известна польза данного овоща – и это не удивительно, ведь в настоящее время из кабачков можно приготовить огромное количество блюд, которые наверняка придутся по нраву любому, кто отведает такую еду.

Блюда из кабачков в мультиварке готовятся очень быстро и легко, ведь овощ пропекается в короткий срок, а дополнительные ингредиенты быстро провариваются в его соке, при этом, насыщаясь массой полезных веществ.

Приготовить блюда из этого овоща просто – вам нужно лишь почистить и порезать нужные компоненты, сложить из в чашу мультиварки и выбрать подходящий вам режим. Все остальное за вас сделает кухонная техника.

В результате вы получите вкусное, быстрое и невероятно полезное блюдо, которое не будет содержать жиров и химических веществ.

Стоит отметить, что тушеные блюда из кабачков, приготовленные в мультиварке, можно подавать не только людям, следящим за своим здоровьем. Тушеные кабачки с овощами – это отличная еда для маленьких детей.

Подавать блюда из кабачков можно, как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к основному гарниру.

С чем подаются такие блюда

Приготовить блюда из кабачков при помощи мультиварки легко. А что делать с гарниром? Ведь зачастую такое блюдо подается именно с горячим, особенно на обед или ужин. Если вы готовите диетическую еду, в рецепт можно добавить немного картошки: она сделает еду сытной, и вам не придется готовить гарнир.

Если блюдо будет подаваться на общим стол, к нему можно предложить пюре, отварной картофель, макароны или рис. Иногда тушеные кабачки с овощами подаются к пельменям, голубцам и даже плову.

Какие овощи стоит использовать

Чтоб приготовить блюда из кабачков, стоит заранее определиться, какие вы будете добавлять овощи в рецепт. Стоит отметить, что их можно брать «не задумываясь»:

• Помидоры
• Капуста
• Баклажан
• Морковь
• Лук
• Болгарский перец
• Чеснок

Блюда из кабачка в мультиварке можно готовить с любыми продуктами, которые вам нравятся больше всего.

Советы

• Кабачок лучше всего использовать молодой, так как он быстрее чистится и из овоща не нужно убирать семена.
• Помидоры не стоит заменять томатной пастой, а вот свежую капусту на квашенную – можно.
• Морковь и лук обязательно должны входить в диетический рецепт.
• Капуста также должна быть молодой, так как именно в этом виде она получается более мягкой и не разваливается.
• Чеснок и зелень можно брать по желанию.
• Картофель добавляется в блюдо по желанию.
• По желанию вы можете приготовить просто тушеные кабачки со специями, которые также получатся особенно вкусными и полезными.
• Замороженные овощи также можно использовать при приготовлении. Важно: данный набор не должен содержать кукурузу.
• В качестве приправ стоит отдать предпочтение итальянским травам, которые отлично подчеркнут рецепт.
• Если вы готовите диетическое блюдо, специи не стоит добавлять.
• В качестве зелени используйте зеленый лук, кинзу и петрушку.

Способ приготовления

Первым делом нужно заранее подготовить нужные ингредиенты, чтобы в процессе приготовления у вас все было под рукой.

Ингредиенты:

По желанию картошку можно не добавлять, а перец заменить на баклажаны.

Шаг 1

Подготавливаем необходимые продукты. Овощи промываем и очищаем от кожуры. У перца и кабачка удаляем семена.

Шаг 2

Режем все продукты на одинаковые кусочки. Это могут быть бруски, кубики или полоски. Однако, лучше всего мелко порезать овощи, тогда они в процессе приготовления точно не поломаются и отдадут весь свой сок.

Шаг 3

Смешиваем ингредиенты, солим и добавляем выбранные вами специи. Поливаем продукты маслом (если блюдо диетическое, его можно не добавлять, так как овощи, итак, дадут сок). Или же можно воспользоваться не жирной сметаной, которая отлично заменяет масло.

Шаг 4

Складываем нарезку в чашу мультиварки и включаем режим «Каша» или «Тушение». Время приготовления – 45 минут.

Тем временем нарезаем свежую зелень и мелко режем чеснок.

Важно: если зелень, особенно кинза и петрушка, немного горькие, из стоит перед резкой ополоснуть кипятком, чтобы горечь не портила вкус блюда.

Добавляем нарезку в чашу сразу после приготовления и даем овощам настояться.

Вот и все – блюда из кабачков, сделанные в мультиварке готовы. Вам остается только переложить еду на тарелки и можно подавать к столу. Важно: выкладывать кабачки с овощами на миску можно без сока, однако, он будет отличной подливой для гарнира.

Стоит отметить, что еда получается вкусной, как в холодном, так и горячем виде. Подают тушеные кабачки с овощами, сделанные в мультиварке, с гарниром, хлебом и сметаной. Диетическое блюдо рекомендуется заправить натуральный йогуртом без добавок.

Попробуйте самостоятельно приготовить такой рецепт в мультиварке, и вы поймете, что полезная еда может быть вкусной и невероятно питательной.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

рецепты тушеных, фаршированных, запеченных и диетических блюд + отзывы

Этот овощ — родственник тыквы. Может иметь белую, желтую, зеленую или черную окраску. Родина «поросят с грядки» — Мексика. Изначально в пищу употребляли только семена. Мякоть впервые стали использовать в кулинарии итальянские повара XVIII века. Овощ быстро готовится, за счет нейтрального вкуса подходит для приготовления разных блюд. Самая известная разновидность — европейский сорт цуккини.

Полезные свойства овоща

Растение с плотными продолговатыми плодами любят многие дачники за его неприхотливость. Культура растет практически сама по себе, плоды легко завязываются и быстро вырастают в длину. Пара кустов дает щедрый урожай.

Популярность продукта обусловлена не только легким уходом, но и его полезными свойствами. Рекомендуется готовить блюда из кабачков в мультиварке или в пароварке, сохраняя витамины и микроэлементы. В таблице подробно описан полезный состав овоща.

Таблица — Микроэлементы, витамины и их влияние на организм

Овощ помогает следить за фигурой. В 100 г содержится всего 27 ккал, углеводы составляют 3,1 мг. Следует учитывать, что кабачок в чистом виде практически безвкусен, поэтому в блюда добавляют другие ингредиенты.

Рецепты кабачков в мультиварке для всей семьи

Мультиварка — универсальный кухонный прибор, который поможет из одного овоща приготовить самые разнообразные блюда на любой вкус. Плод станет первым, вторым блюдом, закуской или десертом. С простыми рецептами справится даже начинающий повар.

Запеченные

Описание. Запеченные кабачки в мультиварке — самое простое блюдо, которое готовится за 20 минут. Получается сытная красивая закуска.

Что понадобится:

• кабачки — 300 г;
• сырная стружка для присыпки — 100 г;
• растительное масло — две столовые ложки;
• чеснок — два зубка;
• сухой укроп — одна чайная ложка;
• свежая петрушка для украшения;
• соль, специи.

Как готовить

1. Помойте кабачки, с толстокожих плодов снимите шкуру.
2. Нарежьте кружками толщиной в сантиметр, выньте крупные семена.
3. Посолите, поперчите кабачковые круги.
4. Выдавите чеснок, всыпьте укроп.
5. Распределите специи, перемешав.
6. Чашу мультиварки смажьте маслом.
7. Выложите кабачковые круги, каждый посыпьте сырной стружкой.
8. Поставьте программу «Выпечка» на 20 минут.
9. При подаче украсьте веточкой петрушки.

Тушеные

Описание. Приготовить тушеные кабачки в мультиварке можно несколькими способами. Самый простой — потушить овощи со сливками.

Что понадобится:

• кабачки — 500 г;
• луковица — одна штука;
• 20%-ные сливки — один стакан;
• топленое сливочное масло — две столовые ложки;
• мука — две-три столовых ложки;
• соль, перец.

Как готовить

1. Мелко нарежьте луковицу.
2. Кабачки порежьте крупными кубиками или кружками.
3. Поставьте режим «Выпечка» на 20 минут.
4. Распределите по дну чаши растительное масло.
5. Всыпьте нарезанный лук, обжаривайте 20 минут.
6. Обваляйте кружки в муке, добавьте к луку.
7. Жарьте десять минут.
8. Влейте сливки, посолите, поперчите.
9. Выставьте прибор на «Тушение», готовьте 40 минут.

Фаршированные

Описание. Фаршированные кабачки в мультиварке отличаются от аналогичного блюда в духовке формой. Для мультиварки лучше фаршировать не «лодочки», разрезанные вдоль, а «бочонки», нарезанные поперек. Начинять овощи можно не только фаршем, но и ветчиной, рисом, гречкой.

Что понадобится:

• кабачок — две штуки;
• мясной фарш — 200 г;
• томаты — две штуки;
• луковица — одна штука;
• сырная стружка для присыпки — 50 г;
• растительное масло — три столовых ложки;
• сметана — одна столовая ложка;
• соль, специи.

Как готовить

1. Вымытые кабачки разрежьте на одинаковые цилиндры длиной пять-шесть сантиметров.
2. Выньте ложкой мякоть, сделав «стаканчики», посолите.
3. Томаты, луковицу порежьте на маленькие кубики.
4. На сковороде или в мультиварке (режим «Жарка») обжарьте на масле фарш и лук.
5. Добавьте томаты, сметану, посолите, перемешайте.
6. Выстелите дно чаши фольгой, поместите внутрь цилиндры.
7. Заполните «стаканчики» подготовленной начинкой.
8. Посыпьте сырной стружкой.
9. Выставьте режим «Выпечка», готовьте 30 минут.

Жареные

Описание. Приготовить кабачки в мультиварке можно не только в режимах «Выпечка» или «Тушение». Мультиварка также подходит для поджаривания овощей. По сравнению с приготовлением на сковороде, расход масла будет минимальным.

Что понадобится:

• кабачки — две-три штуки;
• растительное масло — две столовые ложки;
• специи, соль.

Как готовить

1. Нарежьте кабачки кружками.
2. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте в емкости, чтобы равномерно распределить специи.
3. Поставьте прибор в режим «Жарка» или «Подогрев».
4. Смажьте дно чаши маслом, выложите кружки.
5. Периодически переворачивая, прожарьте до румяной корочки.
6. Подавать можно с чесноком, зеленью и сметанным соусом.

Овощ можно пожарить в яичном кляре. Замешивается яичная смесь со сметанным соусом и мукой. Перед выкладыванием в чашу кабачковые круги окунаются в кляр. Прожариваются в режиме «Мультиповар» или «Жарка» по пять минут с обеих сторон.

Для сохранения фигуры

Описание. Рецепт понравится людям, считающим калории. Готовятся диетические кабачки в мультиварке около 40 минут.

Что понадобится:

• кабачок — одна штука;
• томаты — две штуки;
• луковица — одна штука;
• чеснок — два зубка;
• петрушка, укроп — один пучок;
• растительное масло для жарки;
• сметанный соус.

Как готовить

1. Помойте и очистите, если кожура толстая, кабачок.
2. Порежьте на кубики.
3. Порежьте луковицу кольцами.
4. Томаты разрежьте на дольки.
5. Измельчите чеснок.
6. Порубите свежую зелень.
7. На дно чаши налейте масло.
8. Выставьте программу «Выпечка».
9. Добавьте луковые кольца, кабачковые кубики, готовьте минут десять до мягкости.
10. Добавьте томаты, зелень, чеснок, посолите.
11. Перемешайте, оставьте на пять минут.
12. Добавьте сметанный соус, перемешайте.
13. После завершения режима выставьте «Подогрев», готовьте пять минут.

Рататуй

Описание. Знаменитое блюдо, любимое многими вегетарианцами. Сложность рецепта в том, что должны получиться не просто тушеные кабачки с овощами в мультиварке, а сочные подрумяненные овощи с ароматом трав.

Что понадобится:

• молодой кабачок — две штуки;
• баклажан — две штуки;
• красный болгарский перец — две штуки;
• крупная луковица — две штуки;
• томат — восемь штук;
• томатная паста — две столовые ложки;
• растительное масло — полстакана;
• соль — две чайные ложки;
• сахар — две чайные ложки;
• зелень — по вкусу.

Как готовить

1. Чтобы убрать горечь из баклажанов, нарежьте их кружками, посыпьте солью, оставьте на 20 минут.
2. Порежьте луковицу и перец на кубики.
3. Пробланшируйте четыре помидора, аккуратно снимите кожицу, измельчите ножом.
4. Налейте на дно мультиварки масло.
5. Выставьте режим «Выпечка» или «Жарка».
6. В разогретую чашу поместите измельченный лук, обжаривайте до прозрачности.
7. Всыпьте перец, потушите минуты две, добавьте томаты.
8. Перемешайте, оставьте тушиться на 15 минут.
9. Нарежьте молодые овощи и оставшиеся томаты на кружки.
10. Промокните салфеткой баклажанные ломтики.
11. К тушащейся смеси добавьте томатную пасту, специи, соль.
12. Перемешайте, отлейте немного соуса в стакан.
13. В чашу мультиварки выложите по кругу нарезанные овощи, чередуя баклажаны с кабачками и томатами (получится стопка, свернутая кольцом).
14. Полейте маслом и соусом из стакана, посолите.
15. Установите режим «Тушение», оставьте готовиться на один час.
16. При подаче посыпьте порубленной зеленью.

Соте

Описание. Соте в мультиварке чем-то напоминает рататуй. Овощные куски также не смешиваются между собой, а выкладываются слоями. В результате получается мягкое сочное овощное блюдо. Ломтики не развариваются, сохраняют форму и полезные вещества.

Что понадобится:

• крупный цуккини;
• морковь — две;
• крупная луковица — одна;
• томат — четыре;
• болгарский перец — два;
• растительное масло — четыре столовых ложки;
• зелень — пучок;
• соль, сахар, специи.

Как готовить

1. Помойте овощи.
2. Очистите морковь.
3. Если плод с толстой кожицей, почистите, вырежьте семена.
4. По желанию пробланшируйте томаты.
5. Порежьте морковь, кабачковую мякоть, томаты кружками.
6. Луковицу и перец нарежьте полукольцами.
7. Порубите зелень.
8. Налейте в чашу мультиварки масло.
9. Выложите слой томатов (используйте половину), подсластите.
10. Сверху распределите кабачковые кружки, посолите, поперчите.
11. Положите морковь, на нее — луковые полукольца.
12. Выложите перец, посолите, посыпьте зеленью.
13. Последний слой сделайте из томатов.
14. Поставьте мультиварку на режим «Тушение».
15. Блюдо готовьте при мощности прибора 900 Вт 45 минут.

При желании можно добавить в рецепт цветную капусту, разобранную на соцветия, или картошку, нарезанную тонкими кружками. Укладываются овощи после кабачковых кругов или после луковых полуколец соответственно.

Мясное рагу

Описание. Овощ отлично подходит для приготовления разных вариантов рагу. Самый сытный, но при этом легкий рецепт включает курицу и шампиньоны (или опята). Блюдо получается сочное, ароматное и полезное. Вместо курицы можно взять индейку или утку.

Что понадобится:

• куриная грудка — 500 г;
• мякоть цуккини — 500 г;
• грибы — 200 г;
• луковица — одна;
• морковь — одна;
• вода — один стакан;
• соль, перец;
• масло.

Как готовить

1. Нарежьте куриное филе на небольшие куски.
2. Нашинкуйте луковицу.
3. Порежьте морковь и кабачковую мякоть на кубики.
4. Шампиньоны разрежьте на пластины, опята проварите 15 минут.
5. Включите прибор в режим «Выпечка».
6. Влейте масло, положите курицу и лук.
7. Готовьте десять минут.
8. Добавьте шампиньоны или опята, морковь, «запекайте» еще десять минут.
9. Сложите кабачковые кубики, посолите и поперчите.
10. Влейте необходимое количество воды, чтобы получить нужную консистенцию.
11. Выставьте программу «Тушение», готовьте 30 минут.

Запеканка

Описание. Легкая и сытная кабачковая запеканка подойдет для ужина. Готовка занимает примерно полтора часа.

Что понадобится:

• молодые кабачки — два;
• томат — один;
• яйцо — два;
• молоко — один стакан;
• сметана — 200 г;
• любой твердый сыр — 100 г;
• соль — одна чайная ложка;
• черный молотый перец — половина чайной ложки;
• топленое масло для смазывания.

Как готовить

1. Молодые плоды не обязательно чистить, с взрослых снимите кожицу, выньте семена.
2. Тонко нарежьте небольшими ломтиками.
3. Пробланшируйте томаты, снимите кожицу, тонко нарежьте дольками.
4. Натрите сыр.
5. Смешайте венчиком или в блендере яйца со сметаной, молоком и специями.
6. Смажьте чашу.
7. Уложите слоями кабачковые ломтики, томаты.
8. Залейте яичной смесью.
9. Присыпьте сырной соломкой.
10. Выставьте программу «Выпечка».
11. Выпекайте один час.
12. За десять минут до готовности откройте крышку, чтобы испарилась лишняя влага.

Запечь два плода можно с плавленым сырком (200 г). Сырок режут на кубики, кабачки — на круги. Ингредиенты выкладывают в смазанную чашу в режиме «Выпечка». Взбивают три яйца с чесноком и специями. Вливают смесь, как только расплавится сырок. Выпекают минут 30-40.

Пирог

Описание. Очень простой рецепт нежного и сытного пирога для всей семьи. Готовка занимает полтора часа. Для пикантности можно добавить чеснок.

Что понадобится:

• молодой цуккини среднего размера — один;
• мука — три столовых ложки;
• сметана — 150 г;
• яйцо — две штуки;
• твердый сыр — 180 г;
• сода или разрыхлитель теста — одна чайная ложка;
• зелень — пучок;
• топленое масло — одна столовая ложка;
• соль — одна чайная ложка;
• черный перец по вкусу.

Как готовить

1. Почистите кабачок, разрежьте и выньте семена.
2. Натрите на крупной терке, отожмите сок.
3. Кусок сыра натрите, добавьте к кабачковой массе.
4. Разбейте в смесь яйца, перемешайте.
5. Порубите зелень, всыпьте.
6. Влейте сметану, тщательно перемешайте.
7. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте соль, перец.
8. Равномерно всыпьте муку, замесите жидкое тесто.
9. Смажьте форму мультиварки.
10. Вылейте получившееся тесто.
11. Поставьте в режим «Выпечка» на 70 минут (мощность 800 Вт).

Тесто должно быть жидким, но не напоминать воду с плавающими ингредиентами. Из-за избытка сока выпечка просядет, превратится в «блин». Чтобы этого не произошло, рекомендуется посолить натертую овощную массу, через несколько минут отжать лишнюю влагу. Выпекать можно и в обычной духовке.

Котлеты

Описание. Нежные диетические котлеты получатся из молодых плодов и куриного филе. Блюдо понравится даже детям, отказывающимся есть вареные овощи. Фарш можно приготовить самостоятельно. Мясо, чтобы легче перекручивалось, надо поставить в морозилку на час.

Что понадобится:

• фарш из курицы — 500 г;
• кабачок — один;
• яйцо — одно;
• мука, панировочные сухари или манка — три столовых ложки;
• растительное масло — одна столовая ложка;
• свежий укроп;
• соль, перец.

Как готовить

1. Натрите мякоть на мелкой терке.
2. Слейте лишнюю жидкость.
3. Добавьте фарш.
4. Разбейте в смесь яйцо, всыпьте муку (сухари, манку).
5. Порубите укроп, добавьте в массу.
6. Перемешайте, посолите, поперчите.
7. Поставьте мультиварку в режим «Выпечка».
8. Смажьте чашу.
9. Сформируйте руками небольшие котлеты, при желании обваляйте в сухарях или муке.
10. Выложите в чашу, готовьте по десять минут с каждой стороны.

Чтобы блюдо получилось с хрустящей корочкой, жарьте при открытой крышке. Для придания нежного, сочного вкуса закройте мультиварку. Также котлеты можно готовить на пару, если в приборе предусмотрена такая функция.

Икра

Описание. Простой рецепт ароматной кабачковой икры. Вместо кетчупа можно использовать подслащенную томатную пасту.

Что понадобится:

• кабачки — 400 г;
• морковь — 150 г;
• небольшой томат — один;
• луковица — одна;
• растительное масло — четыре столовых ложки;
• вода — пять столовых ложек;
• кетчуп — одна столовая ложка;
• соль, перец, зелень, хмели-сунели.

Как готовить

1. Нарежьте луковицу, кабачки, томаты кубиками.
2. Почистите и натрите морковь на крупной терке.
3. Обжарьте лук и морковь на масле в режиме «Выпечка» в течение семи минут.
4. Добавьте измельченные овощи, посолите, влейте кетчуп.
5. Перемешайте и переставьте режим на «Молочную кашу».
6. Готовьте минут 40.
7. На середине программы (через 20 минут) добавьте специи, воду, перемешайте.
8. Доведите до готовности, остудите и подавайте.

Вариант с майонезом получается нежным и сытным. Мультиварка устанавливается в режиме «Тушение» на два часа. За 30 минут до готовности в овощную смесь добавляются томатная паста, майонезный соус и немного воды.

Минестроне

Описание. В мультиварке готовится традиционный итальянский овощной суп с макаронами.

Что понадобится:

• макароны — половина стакана;
• молодой средний кабачок — один;
• морковь — одна;
• томаты — три;
• большая луковица — одна;
• консервированная фасоль — одна банка;
• сельдерей — пара стеблей;
• сливочное масло — две столовые ложки;
• зубчик чеснока — три штуки;
• свежая петрушка — маленький пучок;
• сухой орегано — половина чайной ложки;
• лавровый лист;
• соль, перец;
• пармезан для подачи.

Как готовить

1. Порежьте кубиками цуккини, сельдерей, морковь, томаты.
2. Измельчите луковицу и чеснок.
3. Порубите петрушку.
4. Слейте воду с консервной банки.
5. Выставите мультиварку в режим «Выпечка».
6. Смажьте маслом.
7. Обжарьте лук.
8. Добавьте порезанные овощи.
9. Положите петрушку, орегано, лавровый лист, специи.
10. Всыпьте макароны, фасоль.
11. Долейте до полного объема воды, перемешайте.
12. Установите прибор в режим «Тушение» на один час.
13. При подаче посыпьте тертым пармезаном.

Сладкие оладьи

Описание. Ребенок отказывается есть вареные или тушеные кабачки? Задачу решат сладкие оладьи, которые замаскируют «противный» овощ специально для детей. Сахар для готовки не понадобится, подсластит оладьи изюм. Блюдо можно есть на завтрак с медом.

Что понадобится:

• кабачок — три;
• яйца — два;
• молоко — 100 мл;
• мука — 80 г;
• изюм — две горсти;
• ванилин — 1 г;
• растительное масло для жарки.

Как готовить

1. Вымытые плоды очистите от кожицы.
2. Натрите на средней или мелкой терке.
3. Слейте лишний сок с получившейся массы.
4. Залейте измельченные овощи молоком, перемешайте.
5. Взбейте венчиком яйца.
6. Добавьте муку и ванилин.
7. Получившуюся яичную смесь влейте в кабачковую массу.
8. Промойте и залейте кипятком на одну минуту изюм.
9. Слейте воду, просушите, добавьте в тесто.
10. Тщательно перемешайте.
11. Разогрейте в чаше масло.
12. Выкладывайте ложкой небольшое количество теста, обжаривайте оладьи с двух сторон в режиме «Выпечка».

Для самых маленьких

Описание. Овощ идеален для прикорма, не содержит аллергенов, способствует пищеварению, укрепляет иммунитет.

Что понадобится:

• кабачок — один;
• вода или молоко — на глаз.

Как готовить

1. С чистого плода снимите шкурку.
2. Разрежьте, вычистите семена.
3. Нарежьте кольцами или кубиками.
4. Выложите в мультиварку.
5. Выставьте «Варку» или «Тушение» на 20 минут.
6. Размякшие куски поместите в блендер или протрите через сито.
7. Перемешайте, подогрейте две минуты на огне получившееся пюре.
8. Перед употреблением разбавьте водой или молоком.

Вводить новый продукт в рацион грудничка следует осторожно. Начать можно с половины чайной ложки. Порция увеличивается постепенно, каждый день, пока не дойдет до 100 г.

Приготовить кабачки в мультиварке несложно. Блюда станут украшением праздничного и повседневного стола. Овощ удовлетворит практически любые вкусы гурманов. Можно экспериментировать, добавляя разные ингредиенты и специи: кабачок хорош в любом виде, «дружит» со многими продуктами. Идеально сочетается с чесноком, укропом, болгарским перцем и сметанным соусом.

Отзывы: «Муж и сын остались довольны»

Для тех, кто постится: овощная икра в мультиварке. Очистить кабачки от кожуры, нарезать кубиками и выложить в чашу с растительным маслом. Жарить в режиме «жарка», пока кабачки не станут прозрачными. Натираю морковь, нарезаю перец и лук. Все это добавляю к кабачкам. Тушу с полстакана воды еще полчаса в режиме «тушение». Помидоры нарезаю мелкими кубиками и кладу в чашу. Добавляю соль, перец горошком, чайную ложку уксуса, зелень и лаврушку. Тушу еще примерно полчаса. Это блюдо подходит и для закрутки на зиму.

Лилия 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

Сегодня делала кабачки: в цилиндрики высотой 4-5 см набивала фарш (говядина+свинина) + репчатый лук, + рис(наполовину готовый),+специи для мяса, соль. Уложила их в мультиварку, дно которой смазала оливковым маслом сверху, полила соусом: сметана+майонез+3столов. л кетчупа с чесноком и 1м. стакан воды. Кабачки были покрыты до половины их выосты соусом. Поставила программу «Тушение». на 20мин, а потом переключила, на программу «Выпечка», посыпав кабачки сыром. Получилось очень вкусно, мои муж и сын остались довольны.

bilar, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Я делаю в мультиварке, но можно и в духовке тонкими кружочками картофель-1 слой, немного посолить кабачок один слой- или кружочками, или пополам еще разрезать, без семечек естественно- немного смазать мвйонезом следующий слой фарш, посолить, потом тертая морковка, мелко нарезаный лук, потом еще слой кабачков, немного мажем майонезом опять, слой помидоров кружочками и сверху тертый сыр и запекаем. очень вкусно!

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Другие рецепты пирогов

Кабачки в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта кабачков в мультиварке)

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Кабачковая икра в мультиварке с майонезом 4.2

Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Запеканка из кабачков в мультиварке 3.2

Запеканка из молодых кабачков обязательно понравится как взрослым, так и детям. Настоящее семейное блюдо. А мультиварка избавит от необходимости стоять у плиты. …далее

Добавил: Bestpovar 14.03.2015

Фаршированные кабачки в мультиварке 3.7

У каждой хозяйки есть свои довольно простые и сытные блюда на обед или ужин. Предлагаю вам отличный вариант — фаршированные кабачки в мультиварке для вашей кулинарной копилочке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.05.2014

Картофель с кабачками в мультиварке 3.6

Если нет времени стоят у плиты, то можно быстро и вкусно приготовить картофель с кабачками в мультиварке. Максимум полезных свойств овощей и замечательный вкус блюда не оставит равнодушным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе 5.0

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе подойдут в качестве закуски или легкого ужина. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой, ведь в нем очень мало калорий, но много полезного. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.01.2017

Кабачок в мультиварке 5.0

Сейчас лето и самое время, чтобы запастись витаминами на год вперед. Именно поэтому в моем рационе большое количество овощей и зелени. Сегодня расскажу, как приготовить кабачок в мультиварке. …далее

Добавил: Наталья Польщак 08.07.2017

Баклажаны и кабачки в мультиварке 5.0

Легкое и вкусное овощное блюдо, которым с удовольствием могут поужинать те, кто бережет фигуру. А если вы решили приготовить это блюдо на обед, его можно подать к столу с мясом или любым гарниром. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.04.2017

Кабачки, запеченные в мультиварке 3.9

Если стоять над раскаленной плитой летом сил нет, предлагаю воспользоваться этим простым рецептом кабачков, запеченных в мультиварке. Вкусно, сочно и очень просто! Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.08.2015

Кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке 3.9

Хочу рассказать, как сделать кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке в домашних условиях. Это просто и легко, ведь мультиварка готовит ужин вместо вас, еще и полезные вещества хранит! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.08.2015

Кабачки, запеченные с помидорами в мультиварке 3.8

Такое блюдо, как кабачки, запеченные с помидорами в мультиварке в домашних условиях готовятся очень просто. Это отличный вариант диетического, постного или вегетарианского обеда или ужина. Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.08.2015

Кабачки в кляре в мультиварке 3.7

Если вы любите кабачки и все, что с ними связано — это блюдо вам понравится! Мультиварка все сделает за вас, просто подготовьте кабачки и простой кляр, нажмите кнопку и дождитесь сигнала 😉 …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2015

Кабачки, запеченные с индейкой 3.7

Хочу поделиться с вами простым рецептом кабачков, запеченных с индейкой. Блюдо хорошо дополнит любой гарнир, но можно подавать его и отдельно. Запекается как в духовке, так и в мультиварке. Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.12.2015

Лазанья из кабачков в мультиварке 3.0

Можно приготовить лазанью из кабачков в мультиварке, это занимает немного больше времени, но зато можно воспользоваться функцией «отложенный старт» и получить теплое блюдо к нужному времени. …далее

Добавил: Galate 31.01.2015

Тушеная картошка с овощами в мультиварке 2.3

Для меня самым простым вариантом гарнира являются тушёные овощи. Они подходят под разные виды мяса и птицы. Да и для импровизации есть множество возможностей. Поэтому предлагаю вам новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Кабачки тушеные в мультиварке 3.8

Когда наступает долгожданное лето и начинают созревать вкусные и полезные овощи, приходит время изменить наш повседневный рацион и включить в него как можно больше овощных блюд, как, например, это. …далее

Добавил: Dashuta 29.06.2014

Кабачки с капустой в мультиварке 3.8

Кабачки и капуста — одни из самых распространенных у нас овощных культур, они отлично сочетаются друг с другом и с другими овощами, из них получаются очень сочные и невероятно вкусные блюда. Пробуйте! …далее

Добавил: Dashuta 01.07.2014

Солянка с кабачками и капустой 4.4

Прекрасное блюдо для постного ужина или как гарнир к рыбе или мясу. Приготовить можно в мультиварке, на сковороде с глубокими бортами или казане. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.02.2016

Кабачковая каша 3.9

Такую вкусную и полезную кабачковую кашу в домашних условиях готовила моя подруга для своего малыша. Но и я, хоть и взрослая, такую кашу очень полюбила! Отличный гарнир, всем рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.03.2015

Рис с кабачками в мультиварке 3.6

Рис с кабачками в мультиварке — по-настоящему летнее блюдо, яркое как по вкусу, так и по внешнему виду. Рис с кабачками в мультиварке можно подавать в качестве гарнира или как основное блюдо. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.07.2019

Кабачки фаршированные курицей в мультиварке 5.0

В сезон кабачков готовим блюда из них. Сегодня у нас они фаршированные куриным фаршем в мультиварке с соусом из сметаны, моркови и лука. Блюдо вкусное, нежное и полезное. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2018

Кабачки с рисом в мультиварке 3.7

Сытное и диетическое блюдо, которое вы можете приготовить без особых усилий — кабачки с рисом в мультиварке. Чтобы оно получилось более ароматным, добавьте пару зубчиков чеснока и растительное масло. …далее

Добавил: Prika 08.08.2019

Кабачки тушеные в скороварке мультиварке. Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке

Осенью, когда все магазины в изобилии предлагают сезонные овощи, стоит непременно приготовить тушеные кабачки с овощами в мультиварке. Кстати, рецепты настолько разнообразны, что позволяют сделать такие сочные и питательные блюда не только постными. Очень вкусными получаются молодые цуккини в заправке из сметаны с приправами. Овощи прекрасно сочетаются с кусочками мяса или фаршем. В любом случае такие смеси оказываются полезными и аппетитными. Их можно смело включить в ПП-меню.

Но привлекательность всех предложенных здесь рецептов состоит в том, что по ним потушить кабачки можно как в мультиварках Редмонд, так и в технике других брендов.

Тушим кабачки в мультиварке — рецепт с фаршем

Ниже предлагается очень питательный и вкусный рецепт тушеных кабачков в мультиварке Redmond. Но адаптировать его можно и для других марок этой бытовой техники.

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Приготавливать овощное лакомство мы будем из следующего набора простых составляющих:

• кабачки — 700 г;
• лук — 2 головки;
• фарш мясной — 300 г;
• картофель — 800 г;
• морковь крупная — 2 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соль поваренная — 1 ч. л.;
• смесь перцев молотых — 1/2 ч. л.

На одну порцию

• Калории: 93.02 ккал
• Белки: 3.5 г
• Жиры: 4.81 г
• Углеводы: 8.74 г

Способ приготовления

Приготавливать тушеные кабачки с овощами и мясным фаршем в мультиварке Redmond, как и любой другой марки, совсем несложно. Кстати, фарш в рецепте можно заменить на мясо, например, куриное филе. Получится очень вкусно!

Наша аппетитная овощная смесь с фаршем готова! Перед подачей на стол рекомендуется разложить её по порционным тарелкам и присыпать рубленой свежей зеленью.

Нежный вкус: готовим кабачки со сметанным соусом в мультиварке

Этот вариант приготовления овощей, которые могут стать как отличным гарниром, так и хорошим дополнением к стейкам или котлетам, предлагается сделать со сметаной. Нежная заправка придаёт блюду особую сочность.

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тушеные кабачки с нежной сметанной заправкой, нам нужны очень доступные и недорогие продукты:

• молодые кабачки — 1 кг;
• сметана 20% — 200 г;
• лук-репка — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• морковь свежая — 150 г;
• очищенное растительное масло — 4 ст. л.;
• перчик молотый чёрный или другие подходящие специи.

На одну порцию

• Калории: 62.08 ккал
• Белки: 1.05 г
• Жиры: 4.2 г
• Углеводы: 4.91 г

Способ приготовления

Потушить кабачки со сметаной в мультиварке — это несложно. Блюдо гарантированно приживётся в обиходе хозяек, у которых нет времени на долгую возню на кухне. Тут всё просто: порезал, забросил в мультиварку, дождался звукового сигнала — и готово!

Тушеные кабачки в сметане готовы! В это блюдо можно добавить немного измельчённого укропа.

Рецепт тушеных кабачков в мультиварке — с рисом и капустой

На удивление вкусными получаются тушеные кабачки, приготовленные в мультиварке с рисом и белокочанной капустой. Это очень самодостаточное блюдо, которое не нуждается в дополнениях.

Время приготовления — 55 минут.

Количество порций — 9.

Ингредиенты

Приготавливать аппетитный и очень сытный овощной микс мы будем из таких продуктов:

Диетические рецепты из кабачков. Диетические блюда из кабачков в мультиварке

Диетические рецепты из кабачков. Диетические блюда из кабачков в мультиварке

Кабачки очень легко и быстро готовятся в мультиварке, в чем вы убедитесь из следующих рецептов:

Кабачки с овощами

Состав:

• кабачки (1-2 шт.)
• помидор (2-3 шт.)
• лук (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• чеснок (1-2 зубчика)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Кабачок хорошо отмываем, чистим и нарезаем на кусочки.
2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке.
3. Помидор очищаем от кожуры, измельчаем чеснок.
4. В мультиварку наливаем немного растительного масла и добавляем все приготовленные овощи.
5. Крышку мультиварки закрываем и ставим режим «Выпечка» на 10 мин.

Подавать в качестве гарнира, посыпав сверху зеленью.

Кабачки с рисом

Состав:

• кабачки (1 шт.)
• рис (150 г)
• помидор черри (5 шт.)
• лук репчатый (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• масло растительное (1 ст. л.)
• масло сливочное (25 г)
• соль, перец
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Очищаем и нарезаем луковицу, переносим в чашу мультиварки, где обжариваем на растительном масле 6 минут в режиме «Жарка».
2. Рис споласкиваем в воде и добавляем к луку.
3. Кабачки тщательно отмываем и нарезаем на большие кубики, добавляем в чашу.
4. Морковь натираем на средней терке и нарезаем пополам помидоры, смешиваем и также переносим в чашу.
5. Продукты в чаше солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью, а в конце выкладываем сливочное масло.
6. Заливаем в чашу теплую воду, закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов» на 35 минут.
7. Перед подачей блюдо перемешиваем и посыпаем свежей зеленью.

На ужин можно подать нежные диетические фаршированные кабачки с плавленым сырком, приготовленные в мультиварке по рецепту из

Блюда из кабачков в мультиварке готовятся быстро и легко в собственном соку, что придает им более насыщенный вкус.

Низкокалорийные рецепты из кабачков с указанием калорий. Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий — 5+ диетических супов с фотографиями

Холодный литовский борщ

Идеальное первое блюдо для жарких летних дней. В оригинальном рецепте один из основных ингредиентов — вареные яйца.

Попробуйте заменить их сыром тофу, если придерживаетесь вегетарианской модели питания.

Вам понадобится:

1. 2 средних вареных свеклы
2. По половине пучка зеленого лука, петрушки и укропа
3. 2-3 свежих огурца
4. 100 г молодого редиса
5. 200 г тофу
6. Газированная минеральная вода
7. Нежирный кефир
8. Йогурт для заправки

Литовская окрошка со свеклой

Свеклу режем кубиками или натираем на крупной терке, отправляем в кастрюлю. Туда же нарезаем зелень, редис, сыр и огурцы. Тщательно перемешиваем.

Необходимое количество получившегося салата выкладываем в тарелку, заливаем водой и кефиром в соотношении 1:1. Солим по вкусу, приправляем ложкой йогурта или нежирной сметаны.

Кабачковый суп-пюре — 100 ккал

Вам понадобится:

1. 2 средних кабачка
2. 1 морковь
3. Половина корня сельдерея
4. Зелень по вкусу
5. Черный молотый перец
6. Соль

Суп-пюре из кабачков

Овощи нарезаем кубиками и варим в 1,5 л воды до готовности.

Перебиваем массу блендером, солим, перчим, добавляем пару ложек оливкового либо кусочек сливочного масла . Разливаем суп по тарелкам, сверху украшаем свежей зеленью.

Чечевичный суп-пюре — 200 ккал

Блюда из чечевицы входят в состав массы диет. Это и белки , и незаменимые аминокислоты, и микроэлементы, лидирующее место среди которых занимает магний.

Плюс такого супчика — удивительная питательность, благодаря которой второе уже не захочется.

Вам понадобится:

1. Полтора стакана чечевицы
2. 1 луковица
3. 1 морковь
4. 5 зубчиков чеснока
5. 10 г корня имбиря
6. 3 помидора
7. Куркума по вкусу
8. Соль
9. Оливковое масло
10. Гренки из ржаного хлеба

Суп-пюре из чечевицы

Овощи мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, туда же добавляем натертый корень имбиря . Чечевицу отвариваем до готовности, смешиваем с овощами, добавляем специи.

Перебиваем суп блендером. Подаем с сухариками из ржаного хлеба.

Диетический луковый суп — 230 ккал

Классический вариант этого французского супа сложно назвать диетическим — слишком много масла и сыра входит в его состав.

Но мы знаем, что вкусная еда может быть полезной.

Вам понадобится:

1. 1 лук-порей и 1 репчатый
2. 2 клубня картофеля
3. 200 мл 10% сливок
4. 20 сливочного масла

Суп-пюре из лука-порея

Оба вида лука мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния.

Картофель режем кубиками и варим в 1,5 литрах воды. Отправляем туда же лук, перебиваем блендером. Вливаем сливки и доводим до кипения. Подаем, украсив зеленью.

Турецкий шпинатный суп — 190 ккал

Вам понадобится:

1. 2 больших пучка шпината
2. 4 помидора
3. 1 луковица
4. 1 морковь
5. Полстакана риса
6. Перец чили
7. Черный молотый перец
8. Соль
9. Оливковое масло

Суп со шпинатом

Все овощи нарезаем. Обжариваем в кастрюле на оливковом масле, в последнюю очередь добавляем шпинат и томим до тех пор, пока он максимально не уменьшится в размерах.

Всыпаем рис, вливаем воду до консистенции супа, солим, перчим и варим до готовности.

Диетические блюда из кабачков в духовке. Рецепт диетических кабачков в духовке

Доброго времени суток, уважаемые читатели кулинарного блога! Сегодня мы с вами рассмотрим быстрый рецепт диетических кабачков в духовке, с приложенными фото, для вашего удобства. Многие спрашивают себя о том, какое блюдо сделать, чтобы было быстро и вкусно.

В таком случае вам подойдет этот рецепт, особого кулинарного мастерства он не потребует, а на готовку у вас не уйдет масса времени. Кроме того, запеченные в духовке кабачки очень полезны, с таким блюдом вы можете не бояться, что наберете лишние килограммы.

Эти овощи можно готовить по-разному, есть огромное число вариантов приготовления, но сегодня мы будем делать кабачки с помидорами, с чесноком и с луком. Это безумно вкусное и легкое блюдо.

Составляющие:

Способ приготовления:

1. Берем репчатый лук, очищаем его, тщательно моем и нарезаем полуколечками.

2. На сковороде разогреваем растительное масло, а когда оно достаточно нагреется — высыпаем нарезанный лук. Обжариваем лучок, помешивая его, до золотистого оттенка.

3. Возьмите томаты, помойте их и нарежьте небольшими кубиками.

4. Лимон очищаем от кожуры и также нарезаем мелкими кубиками, удаляем косточки. Если их не убрать, то они попадутся кому-то на зуб во время еды, а это неприятно, поэтому побеспокойтесь об этом заранее. Лимонные кубики отправляем в посуду к помидорам.

5. Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим его. Для измельчения чесночка можно воспользоваться теркой или специальной давилкой.

6. В сковородку к луку высыпаем смесь из помидоров и лимона. Включаем огонь и тушим ингредиенты еще 5-6 минут.

7. В конце добавляем соль, черный перец, другие специи и рубленный чеснок. Все компоненты тщательно перемешиваем и выключаем огонь.

8. Теперь переложим в глубокую мисочку большую часть соуса.

9. Берем кабачки, тщательно моем их и нарезаем кружочками. Затем солим кабачковые кольца и перемешиваем их в посуде руками, чтобы соль равномерно распределилась по всем кружочкам, оставляем на 10 минут.

10. На следующем этапе нам потребуется форма для запекания. Наилучшим образом для этой цели подойдет сковорода с толстыми стенками. На дно формы выкладываем часть томатно-лимонной смеси, следующим слоем кладем кабачки.

11. Затем снова покрываем соусом, следующий пласт — кабачки, завершаем все опять-таки соусом.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим формочку с кабачками. Готовим 40-50 минут.

12. Вытаскиваем готовое блюдо из духовки и даем ему немного остыть. Подаем наши вкусненькие диетические кабачки к столу, предварительно посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Советы:

Кабачки считают диетическими овощами, поскольку они большей частью состоят из воды, в них минимум калорий. Однако данное растение содержит также немало полезных для организма микроэлементов и витаминов.

Кабачок лучше употреблять в пищу в слегка недозрелом виде, поскольку переспевшие экземпляры содержат грубые волокна и массу семян внутри, их будет не очень приятно кушать.

Поэтому выбирайте овощи небольшого размера с тонкой гладкой кожицей без видимых повреждений, это говорит о том, что кабачки молодые.

В данное блюдо можно добавить любые специи по вашему вкусу: красный перец, кориандр, смесь пряных трав и многое другое. Все зависит от ваших предпочтений.

Дорогие читатели, пожалуйста, комментируйте рецепт и присылайте свои идеи. Подписывайтесь на обновления блога и сообщайте о нем знакомым и близким. Готовьте вкусные новые блюда вместе! До следующих встреч!

Диетическая запеканка из кабачков (6 рецептов)

В современном обществе все популярнее становятся различные диеты. Существует множество диетических продуктов. Среди них должное внимание диетологи уделяют кабачку, который является кладезю витаминов и микроэлементов.

Но между тем этот полезный овощ противопоказан людям с почечной недостаточностью, а кабачок в сыром виде нельзя употреблять тем, кто страдает гастритом, а также язвой желудка.

Всем, у кого нет противопоказаний, кабачок можно есть в любом виде, но самым вкусным он будет, пожалуй, в виде запеканок.

Рецепты диетических запеканок из кабачков

Представляем вашему вниманию несколько вариантов наивкуснейших диетических запеканок из кабачков.

Кабачковая запеканка с брынзой

Ингредиенты

• Кабачки – 1 кг
• Лук – 2 небольшие головки
• Яйца – 4 шт.
• Сыр брынза – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло
• Один пучок любой зелени
• Соль
• Любой твердый сыр для посыпки запеканки – 50 г

Рецепт приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, немного потушить в малом количестве воды, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Порезать мелко лук, поджарить до золотистого цвета.
3. Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченные сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать.
4. Готовую смесь выложить в смазанную маслом форму, сверху присыпать сыром и запекать в предварительно разогретой до 190°С духовке примерно 30 мин.

*****

Запеканка из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки – 1 кг
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 1 головка
• Зелень
• Мука – 3ст.л.
• Растительное масло – 2ст.л.
• Перец
• Соль

Рецепт приготовления

1. Сделайте пюре из кабачков и лука с помощью блендера, полученную массу необходимо отжать через дуршлаг или сито.
2. Отварите одно яйцо, мелко покрошите и добавьте к кабачкам, сюда же добавьте мелко порубленную зелень, 2 сырых яйца, муку, соль, перец. Все перемешайте.
3. Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

*****

Овощная запеканка с кабачками

Ингредиенты

• Кабачок молодой – 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Стручки зеленой фасоли – 100 г
• Помидоры – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 2ст.л.
• Зелень

Рецепт приготовления

1. Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать кружочками.
2. Стручки фасоли сварить в кипящей подсоленной воде несколько минут. После этого ее можно нарезать, а можно оставить стручками.
3. Кабачок помыть и нарезать тонкими дольками.
4. Перец промыть и очистить от семян, нарезать кубиками.
5. Помидоры также порезать кубиками.
6. Смажьте маслом формы для запекания и выложите все ингредиенты слоями в следующей последовательности: картофель, болгарский перец, фасоль, кабачок и помидоры.
7. Смешайте два яйца, молоко, треть чайной ложки соли и молотый перец. Полейте этим соусом запеканку и запекайте её в духовке при 180°С 40-50 минут.

*****

Запеканка из кабачка с овсяными хлопьями

Ингредиенты

• Кабачок молодой — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2ст.л.
• Хлопья овсяные — 3ст.л.
• Масло сливочное
• Разрыхлитель теста — 1ст.л.

Рецепт приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, отжать сок и добавить к хлопьям.
2. В полученную смесь добавить яйцо и разрыхлитель, перемешать.
3. Всыпать муку, тщательно перемешать.
4. В смазанную маслом форму выливаем половину теста, делаем прослойку из тертого сыра и заливаем оставшейся половиной теста.
5. Духовку разогреть до 180°С, поставить в нее будущую запеканку на 15-20 минут.

*****

Кабачково-творожная запеканка

Ингредиенты

• Кабачки молодые — 2-3 шт.
• Творог обезжиренный — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана не жирная или кефир -2-3ст.л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень — 1 пучок
• Соль и душистый перец — по вкусу

Рецепт приготовления

1. Кабачки измельчить на терке или в блендере. Отжать лишнюю жидкость через сито или дуршлаг.
2. Лишнюю жидкость из кабачков нужно отжать.
3. Творог смешать со сметаной (кефиром).
4. Зелень порубить и добавить в творог вместе с кабачками и яйцом
5. Все хорошо перемешать, добавить измельченный чеснок, щепотку соли и душистого перца.
6. Форму для запекания смазать маслом и выложить готовую смесь.
7. Духовку разогреть до 180°С и отправить в нее творожно-овощную смесь. Время приготовления такой запеканки примерно 10-15 минут.

*****

Сладкая кабачковая запеканка

Ингредиенты

• Кабачок среднего размера – 1 шт.
• Яблоко – 1шт.
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 3-4ст.л.
• Хлопья 5 злаков — полстакана
• Яйца – 2 шт.
• горсть замороженных или свежих ягод
• сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления

1. Кабачок и очищенное яблоко трем на крупной терке.
2. Добавляем хлопья.
3. Яйца взбить с сахаром, смешать с молоком.
4. Залить этой смесью кабачки и все перемешать.
5. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее полученную смесь, сверху разложить ягоды и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.

*****

Все эти рецепты помогут разнообразить ваше диетическое меню. А новичок в диетах, попробовав хотя бы одну из этих запеканок, уже никогда не скажет, что правильно питаться это тяжело. Выбирайте правильное питание и здоровый образ жизни.

Диетические блюда из кабачков при панкреатите. Выводы

При остром панкреатите употребление запеченных и протёртых кабачков в пищу допускается спустя две недели после снятия болевых приступов (в течение третьей недели порцию доводят до 100 г в сутки).

При хронической форме в стадии ремиссии можно употреблять запеченные или тушеные кабачки (до 150-200 г в день).

Пациентам, у которых нет признаков острого воспаления поджелудочной железы, можно есть кабачки. Единственным условием при этом является то, что они должны быть в достаточной мере термически обработаны. Это правило, касается не только панкреатита, но также и других заболеваний пищеварительной системы, лечение которых требует снижения нагрузки на пораженные органы.

Употребление сырых овощей запрещено по той причине, что в них содержатся в больших количествах кислоты. Эти вещества оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта, тем самым стимулируя выработку ферментов.

При воспалении поджелудочной железы снижается активность ее экзокринных клеток, поэтому дополнительная их стимуляция приведет к усилению патологического процесса в них. Кроме повышения нагрузки на больной орган, у пациента будет также отмечаться нарушение пищеварения. Это проявляется метеоризмом и диареей.

Чтобы предотвратить развитие неприятных симптомов, пациентам с хронической формой панкреатита рекомендуется есть кабачки только после достижения стойкой ремиссии.

Определить это можно при отсутствии следующих проявлений:

• болевых ощущений;
• нарушения пищеварения;
• малой доли усвоенных питательных веществ.

Даже при полном отсутствии жалоб со стороны пациента необходимо соблюдать ряд правил при употреблении кабачков или блюд из этого овоща. Прежде всего не рекомендуется есть более 250 грамм такой пищи в день. Это усредненное значение, более точно максимально допустимое количество овощей в сутки можно узнать у лечащего врача. Он оценит индивидуальные особенности организма пациента, его общее состояние, а также функциональные возможности поджелудочной железы.

Кабачки лучше употреблять в вареном виде

Если фаза ремиссии сменяется обострением хронического панкреатита, необходимо полностью исключить кабачки из рациона. Это поможет предотвратить возникновение осложнений и неприятных симптомов.

Во время ремиссии кабачки можно включать в рацион в тушеном, отваренном и запеченном виде. Приготовив плоды таким образом, их нужно натереть на мелкой терке – такова форма подачи кабачков на стол.

Диетических блюд из кабачков при панкреатите масса, главное – обращать внимание на остальные ингредиенты и можно ли их принимать в каждом конкретном случае.

Практически всем пациентам при панкреатите запрещены:

• Чеснок;
• Красный и черный перец, стручковый острый перец;
• Лимонная кислота;
• Лимонный сок;
• Майонез;
• Уксус;
• Вкусовые приправы – усилители вкуса.

Любые другие компоненты, способные вызывать приступы панкреатита, должны быть учтены больным из собственного опыта, а также указаны диетологом или гастроэнтерологом.

Даже во время ремиссии нельзя кушать жареные кабачки. В некоторых рецептах можно встретить добавление сырых порезанных плодов к салатам, что также нежелательно при заболевании поджелудочной.

Если же эти блюда будут свежеприготовленными и с соблюдением диетических правил, употреблять их в пищу можно.

Кабачки тушеные диетические. КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ

Общеизвестно, что кабачки — низкокалорийные овощи. Причем, количество полезных веществ в них достаточно высоко, а количество воды близко к огурцам (до 95%). Их рекомендуют людям с «проблемными» почками и печенью, кабачки способствуют снижению высокого кровяного давления.

В пору сбора урожая кабачков часто готовлю диетические тушеные кабачки. Мои домашние едят их охотно. Правда, мужчины используют как гарнир к мясу. А вот мы с дочкой охотно употребляем как основное блюдо.

Сами по себе кабачки — овощи нежные и имеют нейтральные вкусовые характеристики, а тушеные с овощами — вбирают в себя вкус и помидор, и сладкого перчика, и морковки. При этом используется мало жира, а значит калорийность готового блюда низкая.

Рецепт подойдет и тем, кто придерживается диеты. Ведь мы не обжариваем овощи, а только тушим.

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

Кабачки и цуккини берем поровну, по полкило. Цуккини брать желательно жёлтенькие, так ваша стряпня получится яркой, солнечной и аппетитной.

Вам понадобятся также:
Морковка – 2 штуки средних,
репчатый лук – 2 луковицы средних размеров,
сладкий перец – 4 больших перчины,
помидоры – 6-8 штук.

Соотношение овощей на ваш вкус: кто любит больше морковку — добавляйте больше её; а кто томаты – так в чем проблема?

Овощи хорошо увариваются, так что слишком много не получится.
Обычно я готовлю это блюдо в сотейнике. Толстое дно отлично подходит для тушения овощей. Тем, у кого его нет, советую взять кастрюлю с толстым дном и сделать маленький (слабый) огонь под ней.

В процессе жарки овощи необходимо время от времени помешивать. Но не слишком часто, чтобы сохранить структуру нарезки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТУШЕНЫХ КАБАЧКОВ

Режем кольцами лук и кладем на дно сотейника, добавляем 1-2 ст. л. подсолнечного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.

Режем кольцами перец и отправляем туда же.

Морковку нарезаем полукружочками и кладем в сотейник.

Следующим шагом режем колечками сладкий перец и отправляем к остальным овощам.

Теперь трем 1/3 кабачка на крупной терке и добавляем к овощам

Остальные кабачки и цуккини режем кубиками и добавляем в сотейник после всех остальных овощей.

Постарайтесь нарезать овощи быстро, чтобы те, которые положили раньше, не переварились.

Теперь солим и дожидаемся, пока овощи будут готовы.
Овощи должны быть мягкими, но не расползтись.

В конце приготовления можно положить лавровый лист и чуть-чуть молотого горького перца.

Блюдо хорошо подавать горячим. Впрочем, в холодном виде оно не менее вкусно.

Видео КАБАЧКОВЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ с мясом в духовке

Кабачки в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных блюд с фото

Для приготовления полезных и вкусных блюд нередко используют кабачки. В этом продукте содержится много витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Кабачки в мультиварке – отличный вариант, чтобы запечь, потушить или пожарить овощи, сделать из них кабачковую икру, пирог и другие блюда. Благодаря использованию кухонной техники, процесс готовки значительно упрощается и сокращается по времени.

Как приготовить кабачки в мультиварке

В меню практически у каждой семьи есть блюда из овощей, например из кабачков. Они особенно популярны в весенне-летний сезон. Чтобы получить быстрый и вкусный результат, можно использовать мультиварку. С помощью этого агрегата значительно сокращается время пребывания на кухне, длительность процесса готовки.

Овощи можно пожарить или потушить в кухонном агрегате, приготовить икру, испечь пирог или сделать запеканку, приготовить фаршированные плоды и многое другое. Схема создания блюд проста: нужно подготовить продукты, обработать их в соответствии с рецептурой, поместить в чашу мультиварки, задать нужный режим. Выбор программы приготовления зависит от конкретного кушанья и марки оборудования.

Какие кабачки выбрать

Для приготовления любого блюда из овощей при помощи мультиварки следует покупать овощи без пятен и повреждений, плотные, не увядшие. Желательно приобретать их в сезон или заменить классический вариант цуккини, которые дольше хранятся. Фаршируют, как правило, большие, «старые» кабачки. Чем они моложе, тем тоньше шкурка, нежнее мякоть. По этой причине молодые овощи быстрее готовятся, их используют для тушения, запекания или жарки.

Подготовка продуктов

Перед тем, как положить ингредиенты в мультиварку и выбрать программу приготовления, необходимо все подготовить. В каждом рецепте описано, что делать с продуктами в определенной последовательности, но есть и общие правила. Главный ингредиент и другие овощи промывают, очищают от кожицы, нарезают, как указано в инструкции. Если кабачки в мультиварке делают с мясом, то его тоже нужно вымыть и разделить на кусочки. Все остальные подготовительные мероприятия описываются в методике приготовления.

Рецепт кабачков в мультиварке

Существует широкий ассортимент способов, по которым можно приготовить кабачки с помощью мультиварки. Очень вкусный, полезный овощ жарят и подают с соусом, фаршируют разнообразными продуктами. Еще делают нежнейшее овощное рагу с картофелем, сладким перцем, морковкой, луком. Из плодов готовят запеканки, оладьи, пироги, тушат их с кусочками любого мяса (курица, свинина, говядина, индюшатина) или фаршем. Можно заготовить икру на зиму, сварить суп-пюре.

Тушеные с овощами

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 75 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Классический способ приготовления полезного овоща – тушеный кабачок в мультиварке. Это блюдо отлично подходит легкого, но сытного ужина или обеда. Рецепт с фото очень простой, с ним совладает даже начинающий кулинар. Нужно просто нарезать овощи, поместить в кухонный агрегат, выбрать режим приготовления. Данное блюдо подается со свежей зеленью, сливками (по желанию).

Ингредиенты:

• картошка – 7 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• лук, морковка – по 1 шт.;
• кабачок – 1-2 шт.;
• масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
• сладкий перец – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубцов;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Луковицу, морковку помыть, очистить.
2. Луковицу нашинковать мелкими кубиками, морковь измельчить на крупной терке.
3. В емкость мультиварки налить масло. Обжарить овощи до прозрачности.
4. Кабачки помыть, очистить от кожицы, порезать кубиками. Картофель подготовить так же.
5. Болгарский перец освободить от семечек, нарезать соломкой.
6. В чашу положить овощи. Тщательно смешать. Посолить, добавить черный перец.
7. Закрыть крышку.
8. Установить режим Тушение на 40-50 минут.
9. За 10 минут до готовности блюда добавить измельченные помидоры, раздавленный под прессом чеснок.
10. Тушеные кабачки с овощами в мультиварке украсить зеленью, подать к столу.

В сметане

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 52 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Следующий рецепт, что приготовить из кабачка в мультиварке, – овощи, тушеные в сметане. Блюдо, приготовленное в сметанном соусе, получается мягким и «деликатным». Процесс приготовления в электроприборе отличается от тушения на плите – продукты «обрабатываются» со всех сторон, они томятся, как в печи. Вдобавок к этому, овощи сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• цуккини – 600 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевое масло – 5 мл;
• свежая зелень – по вкусу;
• специи, приправы.

Способ приготовления:

1. Цуккини вымыть, очистить от кожицы, порезать кружочками.
2. В мультиварочную чашу наливаем масло. Овощные кружки выложить слоями, каждый пласт сдобрить специями, приправами, смазать сметаной.
3. Установить программу Запекание. Готовить блюдо 15 минут, сняв паровой клапан.
4. Затем цуккини нужно перевернуть, поставить клапан на место и запекать еще 15 минут.
5. Блюдо подается к столу с рубленой зеленью, перемолотым чесноком.

Кабачки жареные в мультиварке

• Время: 15-20 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 31 ккал на 100 г.
• Предназначение: закуска, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Простой рецепт с фото для приготовления полезных плодов – жареные овощи в мультиварке. Такой метод дает отличную возможность сэкономить количество масла для жарки и сохранить максимум витаминов. Для блюда можно отдельно приготовить классический вариант острого соуса (майонез + чеснок) или подать его с салатом из свежих овощей (помидор, огурец, лук).

Ингредиенты:

• кабачок – 2 шт.;
• подсолнечное рафинированное масло – 15 мл;
• соль, молотый перец.

Способ приготовления:

1. Удалить хвостики с плодов, помыть овощи.
2. Затем нарезать кружочками средней толщины, посыпать солью, перцем.
3. Запустить режим Жарка (или Подогрев).
4. Дно мультиварочной емкости смазать маслом.
5. Обжарить кружочки до зарумянивания с обеих сторон.

Пирог с кабачками

• Время: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 175 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Полезный овощной пирог – это вкусное, питательное блюдо для всей семьи. Такую выпечку готовят не только для ежедневной трапезы, его нередко подают на праздничные застолья. Рецепт подразумевает использование обычного продуктового набора, без изысков. Блюдо получится нежным и красивым. Пирог со сливочно-сырным вкусом покоряет с первой дегустации.

Ингредиенты:

• цуккини – 1-2 шт.;
• сметана – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• сыр – 180 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 10 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. С цуккини снять кожицу, удалить семена. Измельчить овощ при помощи терки.
2. Получившуюся массу смешать с яйцами, сметаной, тертым сыром.
3. Тщательно перемешать. Засыпать просеянную муку.
4. Затем всыпать разрыхлитель. Замесить тесто.
5. Дно чаши смазать маслом. Выложить внутрь тесто, равномерно распределить (как на фото).
6. Закрывают крышку, готовят на режиме Выпечка 45 минут.

Кабачки с баклажанами тушеные в мультиварке

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 40 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Еще один способ сделать вкусный ужин – рагу с баклажанами. Легкое, но питательное, сочное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного угощения или как гарнир к рыбе, мясу. Такое овощное рагу считается низкокалорийным, поэтому отлично подойдет для лечебного диетического питания, детского меню (если не добавлять черный перец). Кабачки в мультиварке с синенькими желательно подавать горячими.

Ингредиенты:

• цуккини – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• баклажан – 700 г;
• томаты – 400 г;
• масло – 2 ст. л.;
• специи;
• сахар – маленькая щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить, нашинковать полукольцами.
2. Разогреть масло в чаше, установив режим Жарка.
3. Обжарить лук до прозрачности.
4. С цуккини и баклажанов снять кожицу, нарезать кусочками и отправить к луку.
5. К ним добавить измельченные кубиками помидоры. Посыпать ингредиенты солью, сахаром, поперчить.
6. Включить программу Тушение на 35 минут.

Рагу из кабачков с картошкой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 55 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Когда на готовку немного времени, а нужно быстро сделать обед или ужин, то рагу с картофелем и кабачками будет идеальным вариантом. Блюдо сытное, вкусное, его с радостью попробуют взрослые и детки. Главное следовать алгоритму приготовления овощного рагу: правильно подготовить продукты, выбрать нужную программу. Украшают готовый полезный ужин свежей зеленью.

Ингредиенты:

• картошка – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль, черный перец;
• кабачок – 1 шт.;
• свежая петрушка;
• масло оливковое – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Картошку и кабачки очистить, промыть и нарезать кусочками.
2. Луковицу освободить от кожуры, отдельно поджарить на сковородке с оливковым маслом.
3. В чашу выложить овощи, ткорректировать вкус солью и перцем.
4. Запустить программу Тушение на 40 минут.
5. Посыпать зеленью перед подачей.

Запеканка из кабачков

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 160 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Оригинальное и ароматное блюдо – овощная запеканка. Этот пошаговый рецепт простой, зато результат выходит особенным. Кроме овощей потребуется немного сыра твердых сортов и нежирная сметана. В качестве основного ингредиента вкусной запеканки выступают цуккини. Благодаря внешнему виду, овощной «тортик» сможет украсить даже праздничное застолье.

Ингредиенты:

• цуккини – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• соль, черный перчик;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• свежий укроп;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Включить на мультиварке программу Жарка. Добавить в чашу сливочное масло.
2. Луковицу почистить, измельчить ножом, обжарить до золотистого цвета.
3. Цуккини очистить от кожицы, убрать семечки. Натереть с помощью терки.
4. В одной емкости соединить тертый цуккини, жареный лук, взбитые яйца. Добавить сметану, муку, разрыхлитель.
5. Посолить, поперчить, всыпать рубленую зелень.
6. Ингредиенты хорошо смешать. Выложить в чашу.
7. Посыпать измельченным на терке сыром.
8. Установить на 60 минут режим Выпечка.

Курица с кабачками в мультиварке

• Время: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 52 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Чтобы добавить блюду сытности, его можно приготовить с мясом птицы. Овощное рагу с куриным филе – это сочный, аппетитный и полезный ужин, который станет отличным дополнением повседневного меню. Благодаря мультиварке, продукты сохраняют много витаминов, поэтому рагу рекомендуется даже детям. К нежным овощам с курицей для вкуса добавляют специи и натуральные приправы.

Ингредиенты:

• филе – 400 г;
• картошка – 3 шт.;
• кабачки – 1 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• немного масла;
• томаты – 2 шт.;
• специи, приправы.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, луковицу – тонкими кольцами.
2. Налить масло в чашу, обжарить кусочки мяса на режиме Жарка или Выпечка. Добавить к ним лук, готовить 10 минут.
3. Кабачки, картошку, помидоры, морковь нарезать некрупными кусочками. Положить к мясу. Добавить специи, приправы по вкусу.
4. Налить немного воды (полстакана). Готовить 1,5 часа, включив программу Тушение.

Фаршированные кабачки

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 70 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Фаршированные кабачки в мультиварке – диетическое и полезное блюдо, которое легко приготовить. Для рецепта понадобятся доступные продукты, которые легко купить в любом магазине (овощи, кругло зернистый рис, куриные яйца). Рекомендуется заранее отварить крупу, чтобы ускорить кулинарный процесс. Еще нужен говяжий фарш, который лучше сделать дома.

Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• кабачки – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• зелень свежая;
• фарш говяжий – 300 г;
• специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки хорошо промыть, высушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать «стаканчиками», из которых необходимо вынуть середину.
3. Сделать начинку из мясного фарша, риса, яиц и мелкорубленой зелени. Добавить специи. Продукты тщательно перемешать.
4. Начинить овощи.
5. Налить на дно чаши немного масла.
6. Выложить фаршированные стаканчики в мультиварку.
7. Включить на 40 минут режим Тушение.

Кабачковая икра

• Время: около 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 74 ккал на 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Чтобы порадовать родных чем-то вкусненьким, можно сделать икру. Это аппетитное блюдо готовили еще наши бабушки, оно было практически на каждом семейном застолье. Понадобится минимум ингредиентов и времени, но результат должен получиться необычайно вкусным. Нежнейшая овощная икра станет отличной закуской или дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:

• морковка – 150 г;
• помидор – ½ плода;
• цуккини – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 5 ст. л.;
• соль;
• хмели-сунели;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• сушеный укроп;
• кетчуп (или томатный соус) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать кубиками, морковку измельчить на терке.
2. Обжарить овощи в мультиварке 7-10 минут (режим Жарка или Выпечка).
3. Цуккини, нарезанные кусочками, добавить в чашу, туда же отправить томат, кетчуп, специи.
4. Хорошо перемешать. Готовить с помощью программы Молочная каша 40 минут.
5. Через 20 минут, перемешать продукты, насыпать хмели-сунели, налить воду.
6. Готовое блюдо подавать к столу в теплом или охлажденном виде.

Блюда из кабачков в мультиварке — секреты и тонкости приготовления

Чтобы получить вкусное и ароматное блюдо, стоит придерживаться определенных правил. Вот несколько советов от опытных кулинаров:

1. Время тушения ингредиентов желательно «согласовывать» с определенной маркой мультиварки и ее мощностью. Как правило, для готовки используют режимы Тушение или Выпечка.
2. Кабачки содержат много сока, поэтому, если по рецепту нужны тертые овощи, жидкость нужно отжимать. В ином случае, блюдо с мякотью может развалиться и «поплыть». Особенно это касается пирогов, запеканок.
3. Чтобы придать еде изысканности и пикантности, можно добавлять различные специи, приправы, травы. Главное — не переборщить с количеством и не испортить трапезу.
4. Кабачки в мультиварке отлично сочетаются по вкусу со многими продуктами, поэтому кулинарные эксперименты с этими овощами приветствуются. Они одинаково хорошо гармонируют с рыбой и мясом, грибами, сыром, другими овощами (капуста, лук, помидоры, перец, баклажаны и так далее).

Видео

рецепты быстро и вкусно для всей семьи

В разгар летнего сезона блюда из кабачков пользуются особой популярностью. Из этого вкусного, диетического овоща готовят рагу, салаты, икру, разные закуски и даже десерты. Как приготовить кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно, очень просто и всегда получаются вкусными.

Что приготовить из кабачков в мультиварке? Предлагаем вам несколько самых популярных, простых и доступных рецептов из этого овоща:

Рецепт 1. Соте из кабачков

Это французское блюдо, секрет приготовления которого заключается в обжарке овощей с постоянным встряхиванием. Кстати, многие хозяюшки готовят его в специальной посуде – сотейнике. Мы же расскажем о том, как приготовить соте в мультиварке.

Для приготовления этого пикантного блюда подойдут любые овощи – картошка, капуста и т.д. В классическом рецепте баклажаны являются основным ингредиентом. Но многие стали использовать вместо них цуккини. Вкус блюда получается немного другим, но ничуть не хуже.

Итак, для этого потребуется:

• Молодые плоды– 700-750 г.
• Перец сладкий – 300 г.
• Томаты – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 дольки.
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
• Почистить лук и чеснок, мелко нарезать. Промыть перцы, удалить плодоножку и семечки, нарезать соломкой.

Включить мультиварку и выбрать опцию «Выпечка» на 15 минут. Влить две столовых ложки растительного масла и обжарить на нем нарезанные овощи до прозрачного цвета.

Промытые и очищенные от кожицы овощи нарезать маленькими кубиками. С молодых плодов кожицу можно не снимать. Пересыпать кабачки в чашу. Затем промыть томаты, снять кожицу и нарезать кубиками, добавить к кабачкам.

По концовке посолить и поперчить овощную массу, при желании добавить мелко нарубленную зелень укропа, а лучше петрушки. Выбрать опцию «Плов» и готовить до сигнала.

Овощное соте – универсальный и очень вкусный продукт, который можно подавать в качестве гарнира или к мясу. Его можно включить в рацион диетического и вегетарианского питания.

Рецепт 2. Цуккини фаршированные с мясом и рисом

Как вкусно приготовить в мультиварке кабачки фаршированные? Это привлекательная и питательная вкуснятина – настоящий кулинарный шедевр, которым можно удивить не только близких, но и друзей.

Для его приготовления потребуется:

• Молодые плоды – 500 г.

• Фарш (говядина, свинина или куриная грудка) – 250 г.
• Масло растительное – 30 г.
• Рис – 3 столовых ложки.
• Томаты – 1 шт.
• Кубик для бульона – 1 шт.
• Сметана – 40 г.
• Соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.

Промыть молодые цуккини, удалить «попки» и плодоножки, разрезать на три части каждый плод. Если цуккини не слишком длинные, их разрезают пополам. Очистить с помощью чайной ложки заготовки от мякоти, при этом очень важно не повредить их стенки. В противном случае в процессе готовки «бочонки» с фаршем развалятся.

Извлеченную мякоть плодов, мелко порубить и переложить в сковороду с маслом, обжарить в течение 5 минут. Чтобы вкус блюда получился ароматным, к овощной массе можно добавить половинку мелко нашинкованного лука и вместе поджарить.

Проварить рис 7 минут, добавить к нему мелко нарезанную зелень, фарш и обжаренные овощи. Хорошенько перемешать начинку, подсолить, поперчить. При желании можно добавить и другие специи. Здесь уже все зависит от ваших предпочтений. Наполнить овощные заготовки начинкой и отставить.

Далее нужно приготовить подливку. Обдать томаты кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Переложить помидоры в чашу. Добавить к ним измельченный бульонный кубик, сметану и стакан воды. Перемешать все ингредиенты, выложить на жидкую массу фаршированные кабачки и установить опцию «Тушение» на полчаса.

Фаршированные овощи с рисом и мясом готовы. Их можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт 3. Овощное рагу в скороварке + видео

Рагу из овощей должно занять одно из почетных мест в кулинарной книге, особенно для хозяюшек, у которых есть такая замечательная техника.

Это яркий и витаминный продукт, приготовленный в мультиварке, получается не только вкусным, но и привлекательным на вид. Его можно сделать без масла, при этом овощи не подгорают, держатся кусочками, не превращаются в овощную кашу.

Ингредиенты:

• Цуккини – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 2 головки.
• Морковь – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 300 г.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло растительное – 30 г.
• Томатная паста – 30 г.
• Соль и специи – по вкусу.

Почистить лук и морковь. Первый продукт мелко нашинковать, второй – нарезать мелкими кубиками.

Влить в чашу пару ложек растительного масла, пропассеровать лук, затем добавить морковь и еще обжарить 5 минут при режиме «Выпечка».

Кинуть в овощную массу измельченный чеснок, нарезанную крупными кубиками картофель. Все продукты перемешать и отключить режим готовки.

Добавить к овощной массе мелко нарезанные цуккини, нашинкованную капусту и нарезанные пластинками томаты. Посолить и поперчить заготовку, добавить томатную пасту и при желании зелень.

Слегка перемешать все ингредиенты, залить стаканом горячей воды, закрыть крышку и включить режим «Тушение».

Готовый продукт разложить по тарелочкам, присыпать обильно зеленью и можно подавать на стол.

Рецепт 4. Постные котлеты из кабачков

• Цуккини – 0,5 кг.
• Картофель – 5 шт.
• Соль, перец черный молотый, кориандр – по вкусу.
• Сметана – 2 столовых ложки.
• Растительное масло для обжарки.
• Мука – 100 г.

Очистить от кожицы овощи, натереть на крупную терку, посолить, поперчить, добавить кориандр в порошке и всыпать муку. Полученную смесь хорошенько перемешать, сформировать котлеты и обвалять их в муке.

На раскаленную сковороду с маслом уложить заготовки и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить кабачковые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира, затем на широкое блюдо и подать на стол.

Постные овощные котлеты по такому рецепту можно приготовить на пару, используя пароварку.

Рецепт 5. Кабачковая запеканка

Учитывая то, что кабачок не только полезный, но и диетический продукт, который не вызывает аллергию, из него готовят разные детские блюда, например омлет или запеканку.

Вкусная запеканка для ребенка, рецепт которой приведен ниже, нежное и питательное блюдо. Это низкокалорийный с превосходным вкусом продукт, который обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Итак, для ее приготовления потребуется:

• Молодые цуккини – 3 шт.
• Лук перьями – 1 пучок.
• Мука пшеничная – 100 г.
• Сыр голландский – 130 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Крупа манная – 2 столовых ложки.
• Кефир – 1/2 часть стакана.
• Чеснок – 2 дольки.
• Соль и специи – по вкусу.
• Разрыхлитель для теста – 1/3 чайной ложки.

Очистить плоды от семян и кожицы, натереть на крупную терку, отжать образовавшийся сок. Очистить лук, мелко нашинковать. Сыр натереть на крупную терку. Соединить все продукты.

Вбить в эту массу яйцо, влить кефир, посолить, поперчить и добавить измельченный чеснок.

Смешать все сухие продукты – разрыхлитель, муку и манку, перемешать и высыпать в кабачковую массу.

Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны, поэтому при необходимости можно добавить еще немного муки.

Смазать растительным маслом чашу мультиварки, вылить сырую заготовку, закрыть крышкой и выбрать опцию «Выпечка» на час. После того, как это ароматное и легкое блюдо будет готово и остынет, его можно извлечь из чаши на мелкую тарелку.

Нарезанная кусочками запеканка подается со сметаной или листьями салата. Это отличный гарнир к птице, рыбе или мясу и идеальный вариант для легкого ужина.

Рецепт 6. Икра из кабачков на зиму

Продукты:

• Молодой цуккини.
• Одна морковь.
• Лук репчатый – 1/2 головки.
• Паста томатная – 100 г.
• Масло растительное – 45 г.
• Чайная ложка сахара.
• Соль, перец черный молотый, перец душистый – по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 0,5 литра готового продукта.

Для приготовления икры из кабачков рекомендуется использовать молодые плоды, поскольку они практически не содержат семян и сладкие на вкус.

Промытые, очищенные от кожицы и семечек плоды нарезать кубиками. Очистить морковь, натереть на крупную терку, нашинковать лук.

Включит опцию мультиварки на подогрев, влить растительное масло и обжарить овощи в следующем порядке: сначала кабачки, затем лук с морковью. Цуккини нужно слегка обжарить, пока они не станут прозрачными.

Переложить овощную массу в глубокую миску, перемолоть блендером на пюре. Пересыпать пюреобразную заготовку обратно в чашу.

Как потушить кабачки в мультиварке? Включить опцию «Тушение» на 40 минут. Всыпать по концовке специи, посолить, поперчить и протушить еще 20 минут овощную массу.

Тем временем можно приготовить тару под закатку. Банки и крышки можно обдать кипятком или простерилизовать, кому как удобнее.

Перелить икру в готовую емкость и закатать. Перевернуть емкость верх дном, укутать и оставить в таком положении до момента полного остывания.

Остывший продукт вынести на хранение в прохладное место, например в подвал.

Статья в тему:

Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно.

Калорийность капуста цветная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста цветная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность капуста цветная составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капуста цветная консервированная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Цветная капуста приобрела широкую популярность в кулинарии благодаря своему привлекательному внешнему виду. Родиной цветной капусты является Сирия. Издавна цветная капуста в России являлась лишь продуктом стола аристократов. Только в 20 столетии этот сорт капусты появился на столе простого народа и стал выращиваться в России повсеместно.

В кулинарии используются соцветия цветной капусты, которые тушат, жарят, отваривают. Очень вкусным продуктом является цветная капуста консервированная.

Калорийность цветной капусты консервированной

Калорийность капусты цветной консервированной составляет 28 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты цветной консервированной

Цветная капуста консервированная обладает многими полезными свойствами. В ней много витаминов РР, Е, В1, В5, В2, В6, В9. Наибольшее количество в цветной консервированной капусте витамина С. Также в консервированной капусте содержатся такие минералы, как кальций, калий, фосфор, натрий, железо (калоризатор). Цветная капуста богата также белками, углеводами, клетчаткой, органическими и полиненасыщенными кислотами. В ней присутствуют крахмал, пектин, аминокислоты, природные сахара, пуриновые соединения.

Полезные свойства капусты цветной консервированной

Регулярное употребление цветной капусты консервированной способствует укреплению нервной системы, профилактике и лечению болезней печени, почек, а так же помогает при гастрите. Цветная капуста консервированная помогает справляться с депрессией и усталостью.

Как приготовить капусту цветную консервированную

Любой из рецептов консервированной цветной капусты имеет свои достоинства. Консервируют цветную капусту с уксусом и без него, с добавлением различных овощей и ягод, с применением приправ и листьев садовых деревьев и кустарников.

Вот, например, один из рецептов капусты цветной консервированной. Из расчета на четыре литровые банки. Вам понадобится примерно 3 головки цветной капусты, 4 крупных моркови, 1 головка чеснока, лавровый лист, перец горошек, петрушка, репчатый лук. Для рассола: 7 стаканов воды, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 2 столовые ложки соли.

Цветную капусту промыть, обрезать соцветия на маленькие букеты, не оставляя длинных плодоножек (calorizator). В кипящую воду опустить подготовленную цветную капусту, и парить 8 минут.

Предварительно подготовить банки: на дно банки уложить петрушку, душистый перец, лавровый лист, чеснок (где-то по 2 зубка на каждую банку), репчатый лук нарезанный кольцами и морковь, также нарезанную кольцами.
Когда капуста пропарится, вынуть ее шумовкой в миску, дать немного остыть и плотно уложить в банки, стараясь не поломать соцветий. Все это залить горячим рассолом и стерилизовать в течение 8 минут и закатать.

Калорийность отвар цветной капусты. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «отвар цветной капусты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность отвар цветной капусты составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Цветная капуста замороженная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста замороженная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Цветная капуста замороженная составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Капуста цветная припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста цветная припущенная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Капуста цветная припущенная составляет 20,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Лед для лица от морщин

«Волшебными кубиками» называют косметический лёд те, кто на себе испытал воздействие холода на эпидермис. Для омоложения, ухода за кожей вокруг глаз, криомассажа промышленность выпускает различные ледяные составы: от копеечных до премиум класса. Лёд для лица от морщин вы можете с лёгкостью изготовить в домашних условиях из подручных средств. Майк ап также эффективен, как аптечные препараты. Его плюсы не только в дешевизне, но и в возможности экспериментальным путём подобрать лучший состав для волшебных кубиков. Мы дадим рекомендации по правильному применению косметического льда для разного типа дермы. Приведём популярные и экзотические рецепты кубиков льда от морщин на лице и вокруг глаз.

Содержание статьи

Воздействие льда на кожу лица

Механизм действия холодом основан на расширении «глубинных» сосудов, притоке крови к поверхностным клеткам, улучшении клеточного обмена. Поры лица под воздействием холода, напротив, сужаются, вызывая прилив крови. Отсюда – здоровый румянец на щёчках. На клеточном уровне идёт обновление, регенерация.

Особенно заметен этот процесс при сухой коже лица, склонной к появлению мелких морщинок. При заметных возрастных изменениях эффект визуально не заметен, то есть, «зрелые» морщины невозможно скрыть с помощью косметического льда. А вот улучшить структуру дермы, напитать её влагой, подтянуть овал лица вполне под силу ледяным кубикам.

Косметологи советуют применять волшебные кубики при следующих проблемах:

• сухой коже с мимическими морщинками;
• подростковой коже, склонной к образованию угрей;
• жирной коже с расширенными порами;
• мимических морщинок вокруг глаз;
• тёмных кругах и отёках под глазами;
• землистом цвете лица.

Для каждой зоны лица, декольте и шеи подбирается специальная основа ледяных кубиков, направленных на коррекцию проблемной кожи, учитывается:

• тип дермы,
• наличие морщин,
• пигментных пятен.

Как пользоваться ледяными кубиками?

Замените утреннее умывание лица использованием косметического льда. Работайте с кубиками по массажным линиям.

• Начинайте с зоны декольте. Мягкими быстрыми движениями переходите к шее, далее к подбородку. Поглаживайте льдом нижний овал лица, продвигаясь от середины подбородка к височной области.
• Далее проработайте уголки рта: направьте лёд к ушной раковине. От середины верхней губы направляйтесь к вискам, прорабатывая носогубные складки.
• Уделите внимание глазам: от внутреннего уголка двигайтесь по нижнему веку – описывайте круги вокруг глаз.
• В заключение прорабатывайте лобные линии: направляйте лёд от середины лба к виску. Заканчиваем процедуру по спинке носа: движение вниз к крыльям.

По окончании «ледяного умывания» не промокайте лицо салфеткой или полотенцем – дайте влаге впитаться. Спустя 15 минут лёгкими движениями нанесите питательный крем.

Не задерживайтесь более 5 секунд на каждой зоне – процедура должна быть комфортной. Чтобы лёд не скользил и не морозил пальцы, оберните кубик в салфетку.

Рецепты кубиков льда от морщин на лице

1. Берите воду только фильтрованную или минеральную. Кипячёную воду из-под крана использовать не рекомендуется из-за примесей, солевого осадка. Вы же не хотите, чтобы нежную кожу лица царапала «замороженная» накипь.
2. Используйте для заморозки льда закрытые пакеты на несколько блистеров. Лёд быстро впитывает посторонние запахи морозилки, поэтому открытые формы брать не желательно.
3. Храните ледяные кубики на травяных отварах в морозилке не более недели. Для косметических манипуляций достаточно пакета для замораживания на 14 блистеров, чтобы использовать лёд дважды в сутки.
   Лёд на основе натурального сока оставляйте в морозилке на 2-3 дня, чтобы сохранить биологическую ценность волшебных кубиков.
4. Запаситесь небольшим ситечком, которое вы будете использовать только для фильтрации травяных отваров.
5. Подберите косметическое масло, которое эффективно действует на ваш тип дермы, добавляйте капельку в кубики.

Ингредиенты для нормального типа кожи

Для приготовления косметического льда подходит большинство трав, используемых в народной медицине. Рекомендуемые растения:

• укроп аптечный;
• трёхцветная фиалка;
• тысячелистник;
• мята.

Столовую ложку сухого сырья залить стаканом крутого кипятка. Настоять до полного охлаждения. Заморозить в пакетах для льда.

Для омолаживающего эффекта рекомендуется добавлять в воду для замораживания несколько капель:

• лимонного или апельсинового сока,
• косметического масла.

Для жирной кожи

У обладательниц этого типа отмечаются расширенные поры, закупорка сальных желёз. Очистить кожу, сделать её упругой и гладкой помогут следующие травы:

• полевой хвощ;
• календула;
• крапива;
• мать-и-мачеха.

Для сухой

Этот тип характеризуется ранними морщинками. Отлично разгладят кожу, напитают влагой:

• лепестки роз;
• мелиса;
• мята;
• ромашка;
• зелёный чай.

Омолаживающий лёд

1. Порежьте кусочками грейпфрут для заморозки в формочках. Средство отбелит лицо, разгладит мимические морщинки.
2. Молотый кофе крепко заварить, налить в форму, заморозить. Кофеин успешно справляется с возрастными проблемами. После воздействия кожа становится упругой, подтянутой.
3. Калину пропустите через соковыжималку. Отожмите сок. Разведите минеральной водой наполовину. Заморозьте.
4. «Рисовый» лёд – рецепт из разряда редких. Но он прекрасно подтянет кожу, разгладит, отбелит. Сварите жидкую кашку на молоке, процедите. Разлейте состав в формочки.
5. «Молочный лед» — прекрасно устраняет мелкие морщинки. Цельное молоко разведите в пропорции 1 к 1 водой. Формочки поместите в морозильник.
6. Настой из семян льна смягчает, питает, разглаживает дерму. Размолоть семена в кофемолке. Варить в течение 10-15 минут. Настоять. Приготовить лед, отфильтровав состав.
7. Овсяный кисель. Отвар из мелких хлопьев геркулеса: 1 столовая ложка на 250 мл воды. Процедить через два слоя марли или откинуть на мелкое сито.

Вы можете заменить обычное умывание ледяными кубиками. Проводить процедуры до двух раз в день. Но омолаживающие составы следуют использовать курсами: через день в течение двух недель. Затем – такой же перерыв.

Делайте лёд на основе талой или минеральной воды.

Рецепты от морщин вокруг глаз

Если утром вы проснулись с отёками под глазами, тёмными кругами, вам помогут замороженные кубики на основе картофельного, огуречного или лимонного сока, выжимок из алоэ. В чистом виде на нежную кожу лица эти составы могут воздействовать агрессивно. Разбавьте сок водой и заморозьте.

Мелкие морщинки уберут ледяные кубики из отвара петрушки. Свежие листочки без грубых черешков мелко нашинкуйте. Две столовые ложки измельченной массы залейте двумя стаканами воды. Проварите в течение 3 минут. Остудите и заморозьте в формочках.

Молочный отвар овсяных хлопьев бережно ухаживает за деликатной кожей вокруг глаз, отбеливает, смягчает морщинки.

Очень эффективно борется с возрастными изменениями желатиновая маска для лица от морщин. А регулярное применение ледяных кубиков усилит её действие.
Как делать гимнастику для лица от морщин в домашних условиях узнайте здесь. Мышцы лица так же нуждаются в тренировке, как и мышцы тела.

Кубики льда для лица и кожи вокруг глаз от морщин: рецепты отваров

Во все времена женщины хотели быть красивыми и сохранить свою красоту как можно дольше. Все женщины боятся старости и морщин. Эти предательские трещинки на лице так явно показывают возраст женщин.

Поэтому с древнейших времен придумывались различные средства, отодвигающие старость, алхимики пытались изобрести средство «вечной молодости», ученые бились над секретами омолаживающих эликсиров. И, надо сказать, кое-какие успехи в этом направлении были сделаны, причем без помощи парфюмерной промышленности.

И это всего лишь простые кубики льда для лица, и если их приготовить по определенных рецептам они станут настоящим спасением от морщин.

Эффективность льда для сохранения красоты

Историки утверждают, что Елизавета Петровна и Екатерина Великая, имеющие белую и нежную кожу, каждый день умывались кубиком льда. Это позволило им сохранить лицо гладким и свежим до старости и уберечь его от морщин.

В русских деревнях красавицы умывались водой от таяния снега и после бани катались в снегу. Мы не говорим сейчас о закаливании, но каким образом лед и снеговая вода помогают в борьбе за сохранение красоты?

• Лед помогает насытить клетки тела влагой и тонизирует его. Соприкасаясь с клетками кожи, он улучшает обмен веществ за счет сильного притока крови к поверхности. От холода поры резко сужаются, от этого повышается эластичность и быстрее вырабатывается коллаген.

• В этот же момент сосуды, расположенные в глубине эпидермиса, расширяются. Когда умывание со льдом заканчивается, поверхностные поры расширяются, и капилляры наполняются кровью. Такая ледяная «гимнастика» для пор приводит к тому, что кожа на лице и теле омолаживается, разглаживается, приобретает естественный румянец, становится меньше морщин.

• Холод поддерживает способность кожи к самоомоложению, уменьшается сухость и вялость кожи, быстро пропадают мелкие дефекты, затормаживается образование новых морщин.

Лед очень эффективен от морщин на лице и вокруг глаз!

Жирной коже такая процедура пойдет на пользу. После сужения сальных желез, уменьшится выделение сальных желез, кожа приобретет матовость и здоровый вид. Эта процедура очень полезна и для женщин с сухой кожей лица, у которых появляются первые морщинки.

Но и более зрелым женщинам не нужно отказываться от умывания льдом. Конечно, эффекта придется дожидаться дольше, но увлажнение все равно чрезвычайно полезно. Лед очень эффективен против увядающей кожи и морщин вокруг глаз.

Противопоказания к процедуре

Как бы ни была полезна процедура, но она подходит не всем. Массаж кубиками льда для лица, как средство от морщин, имеет определенные противопоказания:

• При очень сухой и шелушащейся коже;
• Нельзя использовать кубики льда от морщин для зоны вокруг очей при воспалительных заболеваниях глаз;
• При расширенных, посаженных близко к поверхности кожи, капиллярах;
• При остром воспалительном процессе;
• Недопустимо использовать лед от морщин для лица при экземе или себорее, при гноящихся ранках;
• Нельзя проводить такую косметическую процедуру непосредственно перед выходом на улицу в зимний период;
• Она противопоказана дамам с гнойным гайморитом, остеопорозом, атеросклерозом.

Особенности проведения процедуры

Перед тем как использовать лед для лица от морщин, вначале нужно ознакомиться со всеми противопоказания и рекомендациями по их проведению. Это поможет не пострадать от побочных действий косметических процедур.

Формочка для изготовления косметического льда должна быть абсолютно чистой, травы без примесей, вода очищенная, отфильтрованная. Вы должны знать особенности своей кожи, можно посоветоваться с косметологом, какие именно травы он вам порекомендует для использования.

ВАЖНО: ознакомьтесь с противопоказаниями до проведения процедуры!

Кубики льда нельзя хранить бесконечно долго, фруктовый лед не хранится больше 3-4 дней, а фито-лед не больше недели. Поэтому, чтобы не нанести вреда и избавиться от морщин на лице и в зоне вокруг глаз, необходимо следить за «сроком годности» косметического продукта.

Перед криомассажем умойтесь теплой водой с пенкой, а по окончании нанесите на лицо крем и помните, что подвергать лицо холодному воздействию можно будет только через 1,5-2 часа.

Некоторые травы, например, петрушка, являются сильными аллергенами, поэтому, прежде чем приступать к омолаживанию, посоветуйтесь с врачом и пройдите тесты на наличие аллергии.

После того как использовали лед от морщин, необходимо нанести увлажняющий крем для лица и деликатный крем для зоны вокруг глаз.

Правила проведения массажа

Нельзя бездумно и бессистемно натирать лицо кубиком льда – это не принесет никакой пользы для лица. Чтобы добиться эффекта против морщин, необходимо двигаться строго по массажным линиям:

• Лоб — начинаем массаж точно от центра лба к вискам, а затем от переносицы к линии волос.
• Нос — от переносицы очень легкими движениями перемещаем кубик к крыльям носа.
• Щеки — от зоны носа, не натягивая кожу, движемся к ушам.
• Подбородок — от середины подбородка к краям губ, а затем к середине ушей.
• Зона вокруг глаз — по верхнему веку от внутреннего угла к внешнему, а затем по нижнему веку таким же образом.

ВАЖНО: нельзя натягивать кожу и надавливать на нее кубиком во время массажа!

После процедуры лицо не вытираем, выделившаяся жидкость должна впитаться естественным образом.

Процедура протирания кожи кубиками льда от морщин не может длиться более пяти минут.

Народные рецепты омолаживающих процедур

Научно доказано, что холод полезен для организма, он омолаживает и замедляет старение. Во всем мире проводят криомассаж и криосауны для улучшения общего самочувствия и внешнего вида. Но процедуры это платные, дорогие и на посещение косметических кабинетов нужно время.

Поэтому можно воспользоваться народными рецептами омоложения кожи лица, шеи, декольте с помощью кубиков льда с различными добавками. Лед по таким рецептам будет очень эффективен против морщин для всего лица и шеи.

ВАЖНО: Воду для косметического льда берите дистиллированную или отфильтрованную, в некоторых случаях неплохо помогает минеральная вода с газом.

Наиболее эффективны от морщин кубики льда для лица по следующим рецептам:

• Мятный лед — хорошо разглаживает мелкие морщины вокруг глаз. Для его приготовления листики мяты заливаем кипятком и даем настояться 15 минут. После чего процеживаем настой и замораживаем в холодильнике. Использовать можно и утром, и вечером.

• Травы со льдом — прекрасное проверенное средство для лица от морщин. На выбор можно использовать любую из следующих трав: крапива, мать-и-мачеха, череда, липовый цвет, шалфей, укроп, мелиса, ромашка, тысячелистник, петрушка.

Отвар для льда от морщин готовится очень просто: необходимо залить 1 столовую ложку стаканом кипятка и дать настояться примерно час. Также можно делать отвар на огне в течение 10-15 минут. И после остывания можно процедить и заливать по формочкам.

Травяной лед — народное и эффективно средство.

• Молочный лед — помогает от «гусиных лапок» у рта и эффективен против глубоких морщин. Молоко разбавить в соотношении 1:1 и заморозить. Пользоваться лучше на ночь и не забудьте нанести питательный ночной крем.

• Сухую, увядшую кожу протирайте льдом с алоэ. Из листьев алоэ выдавите сок, разбавьте водой в соотношении 1:5 и заморозьте. Такой лед эффективен от морщин и подходит для протирания не только лица, но и шеи, зоны декольте.

• Фруктовый лед тонизирует и освежает лицо. Заморозьте свежевыжатый сок ягод или фруктов (клубники, малины, киви, банана) и используйте для процедур. Фруктами лучше умываться утром, а потом нанести на лицо увлажняющий крем.

• Кофе – отличный антиоксидант, поэтому готовим кофейный лед для повышения тонуса кожи. Кроме того, этот лед убирает морщины, отеки и темные круги вокруг глаз, и придает лицу матовый блеск. Из натурального кофе с добавлением молока или сливок готовим косметические кубики.

• Чайный лед – подходит для любой кожи. Свежезаваренный крепкий чай (из расчета 1 ч. л. на 200 г воды) разливаем по формочкам и замораживаем часов 8-10.

Рецептура кубиков льда для лица против морщин также должна соотноситься с типом кожи:

1. Для жирной кожи лица с черными точками и сальным блеском подходят кубики из ромашки, зверобоя, петрушки, молочнокислых продуктов.
2. Для нежной сухой кожи подходит лед из следующих трав: мяты, шалфея, василька, а также для лица с сухой кожей поможет от морщин кофе с добавлением жирных сливок.

Каждый из перечисленных рецептов способен оказать положительных эффект от морщин для всего лица и шеи, и также такой лед имеет многочисленные хвалебные отзывы.

Интересное видео про процедуру: 

Эффект от массажа

Даже первые процедуры дают омолаживающий эффект. Конечно, это во многом зависит от возраста женщины и состояния кожи. Но постоянное проведение криопроцедур значительно улучшают внешний вид лица: разглаживают даже глубокие морщины, замедляют появление новых, освежают, тонизируют, убирают сальный блеск и маскируют крупные выступающие капилляры. Также лед преображает нежную зону вокруг глаз и спасает ее от морщин.

Систематическое проведение таких процедур ускоряет обменные процессы в коже и нормализует кровообращение.

Помимо таких положительных свойств, лед для лица от морщин легко приготовить в домашних условиях.

Лед для лица от морщин и, в частности, вокруг глаз, пользуется популярностью очень продолжительное время, а довольные эффектом женщины оставляют различные положительные отзывы и рекомендации.

Но помните, что все хорошо в меру: не злоупотребляйте криопроцедурами, строго дозируйте время, комбинируйте травяной и фруктовый лед, соблюдайте все правила. Иначе в погоне за красотой и молодостью вы можете больше навредить себе, чем помочь. Поэтому любые процедуры лучше проводить, посоветовавшись со специалистом. Необходимо использовать лед для лица по подходящим коже рецептам, только так можно избавиться от морщин без вреда и дискомфорта.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Google+

Лед для лица от морщин: рецепты

Красота стоит того, чтобы за нее бороться, говаривала икона стиля Софи Лорен, которая всегда тщательно ухаживала за собой. Лед для лица от морщин – эффективная процедура, которая борется с преждевременным старением кожи. Замороженная вода способна разгладить кожные складки, вернуть упругость и освежить лицо.

Лед для лица от морщин: доступно, просто, действенно

О пользе холода для здоровья известно еще с древности. Восточные женщины широко использовали замороженные жидкости для сохранения молодости. Это помогало:

• замедлить старение и предотвратить образование морщин;
• бороться с пигментацией;
• очищать эпидермис;
• предотвратить появление прыщей, угрей, комедонов.

К сведению

Косметический лед с легкостью готовится в домашних условиях. Его преимущества:

• доступность в цене;
• простота применения;
• возможность варьировать компоненты;
• быстрый результат.

Учеными доказано, что замороженная жидкость приносит больше пользы, чем обычная. Косметологи рекомендуют применять ее для ухода за лицом, шеей, грудью. Лед обладает биологической активностью, благодаря чему клетки тонизируются, насыщаются влагой.

Полезно!

Если возрастные изменения очень явно заметны, надеяться на кардинальное омоложение не стоит, но подтянуть морщины, увлажнить и улучшить кожную структуру, сделать четче овал лица льду под силу. Вот почему начинать пользоваться ледяными кубиками нужно как можно раньше.

Проблемы, при которых показано применение льда:

1. Сухость кожи;
2. Мимические морщины;
3. Воспаленная подростковая кожа;
4. Жирная с расширенными порами;
5. Морщинки вокруг глаз;
6. Темные круги под глазами;
7. Нездоровый цвет лица.

Как применять кубики льда для лица от морщин

Для удобства воду обычно замораживают в форме кубиков. При омолаживании льдом следует строго придерживаться рекомендаций, особенно это касается ухода за тонкой воспаленной кожей, склонной к раздражениям.

Замороженными снадобьями пользуются раз или два ежедневно (это зависит от типа кожи и сезона: летом можно использовать чаще). Средство наносят на предварительно очищенную кожу. Не стоит сразу начинать ледяное воздействие на организм, сначала нужно его подготовить умываниями прохладной водой, постепенно снижая ее температуру.

Совет

Протирают кожу аккуратными движениями, не задерживаясь на одном участке более 5 секунд. На процедуру отводится 2-3 минуты, за это время лед тает. По лицу проводят льдинкой строго вдоль массажных линий (от середины подбородка к мочке уха, от уголков рта – к ушам, от середины верхней губы – к верхушке уха, от середины лба – к виску), не забывая зоны вокруг глаз, вдоль носа и по его бокам.

Уделяют внимание груди, плечам, шее, мягкими быстрыми движениями поглаживая кожу с помощью ледяного кусочка.

Мокрое тело не вытирают, давая жидкости впитаться и высохнуть. После этого наносят питательный крем.

Процедуру не проводят незадолго до выхода на улицу и при наличии кожных воспалений.

Как приготовить кубики льда для лица против морщин

Действия для приготовления льда:

1. Взять пластиковый контейнер с ячейками (такие продаются вместе с холодильником; можно приобрести отдельно).
2. Набрать чистую некипяченую воду в емкость и отстаивать пару суток в темном месте.
3. Смешать воду с несколькими каплями эфирных масел или других средств.
4. Поместить емкость в морозильную камеру на пару часов.

В состав рецептов косметического льда входят отвары, чаи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки, настои.

Учтите

Чтобы заморозить отвар, нужно приготовить его из кусочков фруктов, овощей, ягод или лечебных трав. Ингредиенты помещают в кастрюлю и доводят до кипения, остужают, настаивают полчаса и разливают по формочкам, чтобы отправить в морозилку.

Для приготовления настоя компоненты помещают в заварник и заливают горячей водой, накрыв полотенцем. Через несколько часов фильтруют жидкость, фасуют ее в емкости и замораживают.

Заваренный обычным способом свежий зеленый, черный или белый чай доводят до комнатной температуры и заливают в контейнеры для заморозки.

Для проведения криопроцедур используют и соки, но не консервированные в коробках, а свежие: выдавливают фреш из огурца, арбуза или цитруса, разводят водой 1:1 и разливают по ячейкам.

Кубики льда для лица против морщин: рецепты для разных типов кожи

Используя ледяные кубики с учетом типа кожи, можно достичь максимальной пользы. Универсальными ингредиентами станут череда, ромашка, шалфей, которые смягчают, тонизируют и делают нежной любую кожу.

Для сухого типа подходят ромашка, виноградные ягоды, огурец, петрушка, корень одуванчика, зверобой, подорожник.

Жирную кожу питают выжимки из цитрусовых, календула, чистотел, березовые почки и листья.

Усталую, увядающую кожу спасут отвар петрушки, мяты, экстракт цветков и листьев одуванчика.

Мешки под глазами, круги, темные пятна пропадут под воздействием отвара из ромашки, молока, льняного семени, черного и зеленого чаев, зверобоя.

Решить проблему «гусиных лапок» и уменьшить морщины способны мята, малиновые листья, липовый цвет, молочный лед.

Вернуть лицу здоровый цвет можно смесью экстракта прополиса, маточного молочка, воска и масла оливы.

Разглаживает и питает ткани семя льна, из которого заранее готовят отвар.

Для оптимального результата криомассаж (при помощи кубиков льда) применяют в сочетании с фейсбилдингом, японским массажем Кобидо или хиропластикой.

Сухая тонкая кожа

Чтобы увлажнить обезвоженную дерму, следует цветки сухой ромашки (2 больших ложки) залить 200 граммами охлажденной воды, нагреть до кипения и протомить на тихом огне пять минут. Настояв отвар четыре часа, процедить его и заморозить.

Измельчив в блендере внушительный пучок петрушки, нужно выжать из нее сок и сделать косметический лед. Средства с петрушкой осветляют кожу, возвращают ей тонус и эластичность, придают сияние и свежесть.

Замороженное домашнее молоко хорошо питает и увлажняет склонную к сухости кожу. Формочки с молоком хранят в морозилке три дня.

Для очищения и смягчения рекомендуется застывший настой овсянки. Хлопья (3-4 ложки) заливают чашкой кипятка, накрывают крышкой, остужают, замораживают.

Жирная проблемная кожа

Устранение жирного блеска, снижение выработки подкожного сала, профилактика комедонов и акне, сужение пор – такие цели преследуют обладательницы данного типа. Средства решения проблемы – вещества антисептического и сосудосуживающего действия. Поможет лед из воды с алоэ (1:1), из отваров ромашки и календулы (3 ложки на стакан воды), выжатого огурца или лимона, смешанных с минералкой (3-4 ложки на стакан). Вяжущее воздействие оказывает дубовая кора: ее порошок (2 ложки) заваривают кипятком (стакан), выдерживают под крышкой, процеживают и помещают в морозилку.

Совет

Можно просто заморозить воду с морской солью (ложка на стакан) и протирать такими кубиками тело.

Комбинированный тип

Если кожный покров лба, носа и подбородка склонен к жирности, а на щеках кожа может быть нормальной или сухой – это комбинированный (смешанный) тип.

На разных участках можно использовать соответствующие средства. Но проще приготовить универсальные замороженные смеси: из отвара почек березы (2 горсти заварить литром кипятка), настоя череды (30 граммов на литр воды). Эффективна мята: контактируя с кожей, содержащийся в траве ментол активизирует нервные окончания, вызывая охлаждающее и покалывающее ощущение. Капилляры в верхних слоях эпидермиса сужаются. Из мяты готовят отвары и настои, которые затем превращают в лед.

Тонизирует и борется с морщинами натуральный молотый кофе. Его заваривают обычным способом и разливают по формам. Используют как скраб.

Нормальная кожа

Ей тоже требуется уход. Для сохранения молодости и красоты подойдут сок арбуза или клубники, мятный и шалфеевый отвары, сок алоэ. Лепестками роз заполняют треть стакана, доливают кипяток и выдерживают час. Порошок ламинарии (2 ложки) заливают чашкой горячей газировки, остужают и замораживают в виде кубиков.

Регенерирует эпидермис лед с мумие: в ромашковом отваре растворяют 2 таблетки вещества и замораживают.

Чувствительная зона вокруг глаз

Особо нежные участки тела следует протирать аккуратно, не растягивая кожу, которая подвержена образованию первых морщинок. При воздействии льда кожные покровы разглаживаются, подтягиваются, исчезают дряблость и темные круги.

С припухлостью век борется зеленый чай. От кругов под глазами поможет картофельный сок, полученный из натертого и выжатого клубня. Омолодит и успокоит кожу отвар полевого хвоща: вскипятить в 200 миллилитрах воды пару ложек сухой травы, после остывания поставить в холодильник.

Противопоказания

Применять замороженную жидкость для кожи могут не все. Есть условия, при которых использование льда недопустимо:

1. Очень сухая (обезвоженная) раздраженная кожа;
2. Расширенные сосуды;
3. Воспалительные процессы дермы;
4. Наличие ран, язв, экзем;
5. Повышенная температура;
6. Слишком чувствительная кожа;
7. Инфекционные и вирусные заболевания.

Иногда после применения ледяных кусочков появляются покраснения, зуд, сыпь, сосудистая сеточка. Нужно выяснить, какой компонент средства на это повлиял. Перед тем как начинать пользоваться целебным льдом, следует его протестировать (провести по запястью или локтевому сгибу) – возможно, у вас есть индивидуальная непереносимость.

Внимание

Перед тем как начать протирать кожу замороженными препаратами, стоит проконсультироваться с профессиональным косметологом или дерматологом, который расскажет, в чем их польза и вред.

«Ваше лицо в двадцать лет дано вам природой. Каким оно будет в пятьдесят, зависит от вас», – утверждала Коко Шанель. С этим нельзя не согласиться, ведь существует множество способов оставаться молодой и привлекательной.

рецепты, как сделать и протирать, отзывы

Косметологи в ходе многочисленных исследований выяснили, что воздействие низких температур приносит пользу человеческому телу, омолаживая его, предупреждая преждевременное старение. Женщины успешно ходят на процедуры криомассажа, чтобы улучшить свой облик. Но процедуры эти ощутимо бьют по карману, они довольно болезненные и занимают много свободного времени. На помощь могут прийти рецепты льда для лица от морщин. Лед поможет разгладить глубокие морщины на лице, подтянуть кожу, сделать ее более упругой и подтянутой.

Помогает ли лед от морщин

От воздействия холода сосуды расширяются – только те, которые находятся в глубоких слоях дермы. А те, которое располагаются на поверхности, напротив, сужаются. Протирание льдом от морщин поможет ускорить обновление клеток благодаря улучшению кровообращения. В результате поры сузятся, кожа подтянется, лицо будет украшено здоровым румянцем.

Результат от протирания ледяными кубиками будет особо заметным, когда юных девушек беспокоит чувство сухости и стянутости, когда начинают появляться первые морщины.

Полезные свойства льда против морщин и отеков

Женщинам, которые всеми силами стараются скрыть возрастные морщины, успокоить раздраженную кожу и избавиться от кругов под глазами, косметологи рекомендуют пройти курс криомассажа. Подобные процедуры вернут лицу молодость и гладкую дерму, но стоят они целое состояние. Большинство людей, которые воспользовались рецептами льда для лица от морщин, отзывались об этом способе омоложения в положительном ключе. Кусочек льда может стать отличной заменой дорогим и качественным тоникам, которые продают популярные бренды. Он сужает поры, что пойдет на пользу обладателям жирной кожи, сделает ее бархатной и упругой. С помощью этого простого средства можно избежать образования сетки морщин в уголках глаз и потери красивого контура лица.

Лед помогает избавиться от синяков под нижними веками, ведь их появление зачастую связано с плохим притоком крови. Они могут появиться из-за недосыпания, частых стрессов, и неправильного ухода за лицом. К счастью, регулярное протирание льдом области вокруг глаз поможет избавиться от морщин и отеков, синяков и мешков, которые часто появляются в этой чувствительной зоне из-за застоя жидкости в тканях.

Лед приостанавливает развитие воспалительных процессов и борется с негативным воздействием свободных радикалов и токсических веществ, которые виноваты в преждевременном появлении морщин.

Недостаточная выработка кожного секрета приводит к сухости и неприятному ощущению стянутости. Это приводит к появлению морщин, но избежать этого можно благодаря регулярному воздействию низких температур. Протирая дерму ледяными кубиками, можно насытить ее влагой и стимулировать возобновление клеток — это немаловажно для нормализации функций дермы.

Как сделать лед для лица от морщин

Заморозить лед для лица от морщин не составит труда любой женщине. Однако перед началом приготовления ледяных кубиков необходимо ознакомиться с простыми рекомендациями:

1. Можно пользоваться дистиллированной или минеральной водой без газа. Кипяченой пользоваться нельзя из-за примесей, высокого содержания тяжелых металлов. Эта вода не принесет пользу, а только ухудшит состояние кожного покрова на лице, что приведет к появлению новых морщин.
2. Замораживать лед желательно только в закрытых формах. Ледяной кубик способен молниеносно впитывать неприятные запахи, поэтому от открытых формочек лучше отказаться.
3. Хранить кубики льда, сделанные из трав, можно не больше 5 дней.
4. Лед, сделанный из ягод, можно хранить не больше 3 дней.
5. Не будет лишним купить небольшое ситечко, чтобы процеживать травы.
6. Чтобы усилить эффект, можно добавлять в смесь несколько капель эфирного масла.

Важно! Готовить большие запасы чудодейственных ледяных кубиков не стоит, ведь они по истечении времени лишаются своих полезных свойств.

Срок хранения зависит от главного компонента. Лед из фруктов и овощей можно хранить 3 суток, из трав — 7 дней. Лед с витаминными добавками следует применять по назначению сразу, в ином случае разгладить морщины он не сможет.

Рецепты льда для протирания лица от морщин

Многообразие продукции, которая сулит вечную молодость и красоту, просто поражает воображение. Одно из самых недорогих – косметический лед против морщин. Его можно сделать самому в домашних условиях или приобрести готовый лед в аптеках.

Замораживать можно только натуральные ингредиенты, которые могут принести пользу лицу. Одни из самых распространенных — фрукты и ягоды, кисломолочная продукция, лечебные травы. Подобный регулярный уход способен омолодить лицо, убрать мелкие морщины. Этот способ не требует существенных денежных трат, готовить ледяные кубики просто, причем все необходимые компоненты можно найти в холодильнике.

Важно! Необходимо правильно пользоваться косметическим льдом, в ином случае он способен принести вред коже. Нельзя протирать им лицо перед выходом из дома зимой и осенью.

Пользоваться можно слегка подтаявшим льдом. Для этого необходимо извлечь кубики льда из морозилки и подождать пять минут 5, а после приступать к протиранию. Нельзя подвергать дерму воздействию низких температур больше, чем на минуту. В ином случае можно обморозить кожу, а не разгладить морщины. Косметологи рекомендуют протирать лицо льдом не больше 2 раз в сутки.

Кубики льда помогут избавиться от незначительных эстетических дефектов, но не стоит обнадеживаться и считать их панацей. Морщины не исчезнут по взмаху волшебной палочки. Не стоит забывать о регулярном использовании качественной косметики, необходимости бросить курить, воздержаться от употребления алкогольных напитков, регулярно заниматься спортом.

Если необходимо не только подтянуть кожу, но и осветлить пятна и рубцы, стоит выбирать рецепты кубиков льда, в составе которых есть лимон, петрушка и картофель.

Лед из отваров трав отлично успокаивает раздраженную кожу, снимает шелушение, устраняет воспалительные процессы.

Лед из ягод, фруктов и овощей насыщает кожу полезными витаминами, питает и увлажняет лицо.

Для нормальной и комбинированной кожи

С огуречным соком. Необходимо заварить стакан зеленого чая, смешать с 3 ч. л. огуречного сока. Огурец желательно натереть на терке, мякоть оделить. Смесь разлить по формам и заморозить. Этот рецепт отлично насыщает и увлажняет кожу, разглаживает морщины.

С соком петрушки. Несколько веток петрушки нужно мелко нарезать. Залить ее стаканом кипятка. Смесь подогреть на медленном огне в течение 20 минут. Подождать пока оно остынет и процедить. Разлить смесь по формочкам и заморозить. Кубик льда выровняет тон лица, предупредит появление морщин, подтянет кожу.

С томатным соком. Очищенный от кожицы помидор необходимо размять, процедить сок и соединить его с 2 ложками сока петрушки. Получившуюся смесь нужно поместить в формочки и поместить в морозилку. Лед поможет сузить поры и избавиться от акне, уберет морщины.

С солью. Необходимо сварить обычный эспрессо (50 мл.). В готовый кофе добавить чайную ложку измельченной морской соли и немного жирных сливок. Подождать пока смесь остынет, разлить по формочкам и поместить в морозилку. С помощью этого рецепта можно вернуть тонус увядающей коже, подчеркнуть контур лица.

Для сухой кожи

С травами. Понадобятся натуральные травы: череда, ромашка, календула, по 1 ч. л. Залить их 2 ст. кипятка. Когда смесь остынет, процедить и разлить по формочкам. С помощью этого льда с травами можно убрать преждевременные мимические морщины на лице.

С медом. Один стакан черного чая необходимо смешать с чайной ложкой цветочного меда. Разлить по формам и заморозить. Этот косметический лед поможет убрать «гусиные лапки», морщины вокруг глаз. Главное помнить, что мед может стимулировать рост волос, поэтому девушкам, которых беспокоит растительность на лице, протирать лицо этими ледяными кубиками не стоит.

Из молока. Свежее жирное молоко налить в формочки и поместить в морозилку. Отлично питает и увлажняет кожу на лице, помогает избавиться от чувства стянутости и сухости, от преждевременных морщин. Можно добавить в молоко несколько капель оливкового или кокосового масла.

Из риса. Нужно отварить немного риса, добавлять соль нельзя. Сцедить, а жидкость, которая осталась после варки, необходимо разлить по формам и поместить в морозилку. Для достижения максимального эффекта рекомендуется добавить несколько капель масла виноградных косточек.

Из семян льна. 1 ч. л. семян залить стаканом кипятка. Дать остыть, процедить, добавить несколько капсул витамина А и Е. Смесь заморозить в формах. Рекомендуется использоваться этот рецепт во время весеннего авитаминоза, этот лед отлично насыщает кожу всеми необходимыми полезными микроэлементами, разглаживает мимические морщины.

Для жирной кожи

Из мяты. Один из самых популярных рецептов, который по достоинству оценили обладательницы жирной кожи. Эта трава поможет подтянуть лицо, вернуть коже упругость, сделать ее мягкой и бархатной. К тому же мята поможет избавиться от акне и сузить поры, а если добавить несколько капель сока лимона – убрать следы от акне. Нужно взять 3 ст. л. высушенной мяты и залить их стаканом воды. Дать настоятся 20 минут, процедить и разлить смесь по формам. Травы со льдом для лица разгладят даже мелкие мимические морщины.

С соком лимона. Заварить зеленый чай, добавить одну ложку сока лимона. Разлить смесь по формам. Этот рецепт поможет выровнять тон лица, убрать пигментные пятна, веснушки, следы от акне. С его помощью можно уменьшить количество акне, так как лимон снижает активность сальных желез.

Из эфирных масел. В стакан зеленого чая нужно добавить 3 капли масла чайного дерева. Состав тщательно перемешать. Разлить смесь по формам и заморозить. Этот рецепт поможет убрать жирный блеск.

Из банана. Измельчить фрукт в блендере, добавить 1 ч. л. жирных сливок. Перемешать, разлить смесь по формочкам и заморозить. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот лед предупредит ранее старение кожи, улучшит ее регенерацию, разгладит уже имеющиеся морщины.

Из картофеля. Один плод нужно натереть на мелкой терке. Добавить несколько капель репейного масла. Процедить, сок разлить по формам и заморозить. Умывание этим льдом поможет разгладить мимические морщины, а также избавиться от отечности и выровнять тон кожи.

Для чувствительной кожи

С чистотелом. 1 ст. л. чистотела и ноготков необходимо залить стаканом кипятка. Дать настояться, разлить смесь по формочкам и заморозить. Подойдет для увядающей кожи, успокаивает раздраженную кожу, убирает покраснения, разглаживает морщины.

Из ромашки. 4 ч. л. травы нужно залить стаканом кипятка, поставить на медленный огонь. Подождать полчаса. Дать остыть, процедить и заморозить Травы помогут приостановить воспалительные процессы, отлично успокаивают кожу, убирают шелушения и морщины.

С зеленым чаем. Четыре ложки петрушки смешать с ложкой сухой мяты и заваркой черного чая. Залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Охладить, процедить и заморозить смесь. Этот лед поможет убрать даже самые глубокие морщины на лбу.

Из минералки. Один самых простых рецептов. Можно обойтись без дополнительных ингредиентов или добавить несколько капель эфирного масла. Разлить минеральную воду по формам и заморозить. Этот лед отлично снимает раздражение, увлажняет сухую кожу.

Из яблока. Можно использовать яблочное пюре из магазина, но при условии, что в нем отсутствуют консерванты и красители. Желательно взять свежее яблоко. Нужно очистить его от кожуры и косточек, измельчить его в блендере. Добавить немного зеленого чая и несколько ампул витамина В2 и В6. Благодаря витаминам группы В кожа перестанет шелушиться, будет выглядеть здоровой и сияющей, без глубоких морщин.

Как протирать лицо льдом от морщин

Пользоваться ледяными кубиками просто – чтобы омолодить лицо необходимо аккуратно массировать дерму по кожным линиям. Начинать протирать лицо необходимо со лба, по горизонтальной линии, захватывая виски. Не стоит применять силу, чтобы не растянуть кожу. Через минуту можно перейти к зоне под нижними веками, двигаясь по направлению от переносицы к кончикам ушей. Далее нужно кругами массировать подбородок, после можно захватить носогубной треугольник. Осталось пройтись по щекам и скулам.

Важно! Массировать льдинками лицо от морщин можно не больше нескольких минут! Длительное воздействие низких температур плохо сказывается на сосудах. Если во время протирания кубиками льда чувствуется боль, жжение либо появляется краснота, стоит немедленно прекратить протирать лицо.

Маски изо льда от морщин

Большинство женщин, стремясь избавиться от морщин, думают, что нет средства, которое действовало бы лучше маски. Не многие в курсе, что натуральные ингредиенты, если их заморозить, будут намного эффективнее, чем в естественном виде. Лед отлично тонизирует и закаляет кожу, а подтаявшие компоненты принесут больше пользы, чем в составе обычных масок.

Меры предосторожности

Важно принять во внимание простые рекомендации, чтобы не навредить чувствительной коже на лице. Чтобы усилить омолаживающий эффект, необходимо:

1. Протирая лицо льдом от морщин вокруг глаз, нужно водить кусочком быстро, но без резких движений, без надавливания. Не стоит задерживаться на одном участке.
2. Желательно двигаться по массажным линиям.
3. Не стоит подвергать лицо длительному воздействию низких температур. Нужно начать с одной минуты, постепенно увеличивая время.
4. После протираний кубиками льда желательно дать коже впитать жидкость, подождать самостоятельного высыхания. В крайнем случае можно промокнуть кожу мягким полотенцем. Растирать кожу категорически запрещено!
5. После процедуры нужно втереть увлажняющий крем.
6. Чтобы добиться более быстрого разглаживания морщин, рекомендуется пользоваться ледяными кубиками из разных компонентов.

Срок хранения ледяных кубиков зависит от того, из каких ингредиентов он состоит. Они моментально вбирают любые запахи. Важно держать их подальше от всех продуктов питания.

Косметологи уверены, что постоянный массаж лица ледяными кубиками – одна из самых распространенных ошибок. Если водить кубиком по коже каждый день, то можно добиться противоположного эффекта – преждевременного старения, которое спровоцирует сужение капилляров и недостаток жидкости. Нельзя подвергать лицо регулярному воздействию низких температур. Можно пройти трехдневный курс, сделать небольшой перерыв и приступить к процедурам снова.

Совет! Ледяные кубики стоит обхватить бумажной салфеткой или ватным диском, в ином случае можно обморозить руки.

Противопоказания

Не каждой женщине подойдет протирание лицо ледяными кубиками. Существует небольшой перечень противопоказаний:

• иссушенная кожа, с большими шелушащимися областями;
• воспаление органов зрения;
• купероз;
• обширные очаги воспаления;
• кожные болезни в острой форме;
• гнойный гайморит;
• остеопороз;
• атеросклероз.

Важно! Пользоваться ледяными кубиками непосредственно перед выходом на улицу зимой категорически запрещено!

Заключение

Рецепты льда для лица от морщин благодаря содержанию натуральных ингредиентов интенсивно питают и увлажняют кожу. Воздействие низких температур помогает усилить приток крови к проблемным зонам, что облегчает клеточное дыхание. В итоге процесс увядания дермы приостанавливается, а тающий лед насыщает ее влагой, что позволяет разгладить уже существующие морщины. Желательно замораживать травы, сок фруктов и ягод, ледяные кубики из этих компонентов насыщают кожу всеми полезными микроэлементами. Не стоит ожидать мгновенного результата, визуальный эффект можно заметить лишь через несколько месяцев. Важно регулярно пользоваться качественной косметикой, отказаться от вредных привычек, правильно и разнообразно питаться – не стоит надеяться, что лед мгновенно избавит от морщин.

Отзывы о кубиках льда для лица от морщин

Регина Ледяева, 56 лет, г. Нижний Новгород

Недавно начала протирать лицо кубиками льда, чтобы убрать морщины у глаз, результат меня действительно порадовал. Состояние дермы день ото дня улучшается, я даже отказалась от дорогой уходовой аптечной косметики, мне теперь отлично помогает обычный крем. Втираю его один раз день, потому что кожа стала требовать намного меньше ухода чем раньше. Контур лица стал более четким, кажется, даже скулы стали более выраженными. Единственный минус – пользоваться ледяными кубиками нужно долго, моментального эффекта не будет.

Валерия Космогонова, 32 года, г. Севастополь

Моя подруга, которая старше меня на 10 лет, выглядит как юная девушка. Она подсказала мне несколько раз в неделю протирать лицо ледяным кубиком. Замораживаю минеральную воду. Добавляю пару капель лимона, капельку эфирного масла, чтобы кожа приятно пахла. Результат поразительный, кожа стала лучше переносить перепады температур, тон ровный, лицо словно светится изнутри! К тому же пропали следы от акне, которые меня беспокоили пару лет назад из-за гормонального сбоя. А морщины разгладились!

Лед для лица от морщин

Для тщательного ухода за лицом косметологи часто используют лед от морщин вокруг глаз. На сегодняшний день в продаже имеется множество косметических продуктов, изготовленных на основе льда. Приготовить несложно самостоятельно из домашних средств, тем более они всегда под рукой. Неоспоримое преимущество — это дешевизна продукта, а также возможность изменять состав.

О полезных свойствах льда для лица

Научными исследованиями установлено, что вода после таяния имеет множество полезных свойств и намного полезнее, чем обычная. Косметический лед с добавлением натуральных соков, отваров из трав и масел представляет большую по степени ценность. Народными целителями рекомендовано регулярно насыщать эпидермис такой водой, это способствует тонусу.

Как это происходит:

• сосуды, расположенные в глубине расширяются;
• поры на лице сужаются, способствуя приливу крови;
• происходит процесс регенерации клеток;
• лицо выглядит здоровым и румяным.

Внимание! Процесс особенно заметен, когда кожа сухая. Чтобы улучшить ее структуру рекомендуется насытить холодной влагой дерму, при этом овал лица подтянется.

Как приготовить лед косметический

Сам процесс приготовления не займет много времени, а эффект для кожи лица достигается колоссальный. Если в состав включать разные компоненты,то клетки не только обогащаются кислородом, решаются проблемы с дряблостью лица

Несколько рекомендаций по приготовлению:

1. Если применять отвар из трав, то жидкость следует тщательно процеживать, чтобы исключить попадание мелких частиц.
2. Ингредиенты перемешивать тщательно, перед тем как распределить по формочкам.
3. Контейнеры из пластика или силикона удобны для формирования кубиков.

Внимание! Не допускается хранение в течение более двух недель.

Руководствуясь простыми правилами можно достичь безупречного результата.

Как правильно проводить процедуру

Вода в виде кристаллов — идеальный продукт по уходу за лицом. Процесс старения замедляется, и не нужно делать инъекции для сохранения молодости. Но во время нанесения льда на кожу стоит руководствоваться несколькими рекомендациями, позволяющими извлечь максимальную пользу простого средства.

Перечень правил:

1. Шею предварительно рекомендуется протестировать на предмет чувствительности.
2. Лицо необходимо очистить перед нанесением льда.
3. Движения должны быть легкими и плавными. Причем в одном месте не нужно задерживать холод, иначе можно переохладить основание.
4. Перед нанесением руководствоваться линиями массажа, чтобы направление было от лба к вискам, от носа к мочкам ушей, начиная от подбородка к скулам. Против часовой стрелки на веках следует нарисовать круги.
5. После окончания процедуру излишняя жидкость удаляется с помощью салфетки, и наноситься питательный крем. Последний тоже должен подходить по типу кожи.
6. Протирка лица осуществляется в утреннее и вечернее время. Дважды в неделю выполнять нанесение достаточно. Пройденных курсов по десять сеансов трижды в год будет достаточно для улучшения состояния кожи лица и шеи.

Травы для лица от морщин со льдом

Если сухой тип кожи, могут образовываются морщины. Для ухода можно применять следующие растения:

• Душица. Обладает успокаивающим действием, а также убивает вредные микроорганизмы.
• Календула или ноготки. Развитие воспалительных процессов уменьшается, идеально для тех, кто склонен к развитию аллергических проявлений.
• Чабрец. Насыщает кожу витаминами, питает кислородом, стягивает поры и уменьшает образование морщин.
• Лаванда. Обладает противовоспалительным эффектом для особо чувствительного эпидермиса.
• Тысячелистник. Способствует снятию зуда и раздражений.

Когда кожа жирная, то чтобы ее оздоровить прекрасно подходят следующие растения:

• Алоэ. Препятствует появлению прыщей и различного рода покраснений.
• Крапива. Отлично снимает покраснения.
• Лопух (корень). Идеально налаживает процесс кислородного обмена в клетках.
•  Мята. Обеспечивает тонус основания.
• Хвощ полевой. Залечивает развивающиеся воспалительные процессы и подсушивает покров.
• Зверобой. Идеален для борьбы с угревой сыпью. Важно обработку лица проводить как можно чаще.

Рецепты приготовления кубиков от морщин

Самостоятельно приготовить косметическое средство несложно, важно руководствоваться простыми правилами.

Кофейные кубики из льда

Кофе заварить, соблюдая пропорции, из расчета половины столовой ложки на 200 мл воды. Затем пропустить жидкость через сито и перелить в формы. Лифтинг и очистка лица будут обеспечены.

В 200 мл кофе добавить сливки 50 мл. Это средство предпочтительнее для сухого типа кожи.

Очищающий. В приготовленном кофе нужно растворить небольшую ложку соли, неважно поваренной или морской. Продукт предназначен для тонуса и снятия отечности.

Столовую ложку меда растворяют в стакане кофе, после смесь следует охладить и заморозить. Хорошо насыщаются витаминами клетки эпидермиса.

Приготовление ледяных кубиков с петрушкой для век

Косметическое средство состоит из 0,5 литров воды и 50 граммов петрушки. Петрушку нарезать очень мелко. Вскипятить воду и положить в кастрюлю траву. Продолжить томление на слабом огне 5 минут. Остудить, процедить, перелить в формы. Заморозить и использовать по назначению.

Подготовить несколько пучков петрушки. Отжать сок при помощи блендера или соковыжималки. Кашицу переложить на марлю и отжать сок. Полученный из растительного сырья продукт перелить по формочкам и поставить на некоторое время в морозильную камеру.

Лед с заваркой из зеленого чая для очистки шеи и лица

На половину стакана минерализованной воды взять две столовые ложки сухой чайной заварки. Листья залить кипятком, оставить на пять минут, профильтровать и остудить. Разлить по формочкам и поставить в морозильник. Полученный продукт идеально подходит для устранения  тёмных кругов под глазами, а также мешков и отёчности..

В свежеприготовленную заварку добавить несколько капель лимонного сока, остудить, процедить и заморозить. Полученные кубики можно использовать для осветления кожи лица.

Лед с лимоном от морщин

Взять сок лимона и 200 мл воды и столько же сока из огурца. Все тщательно размешать и заморозить в специальных формочках. Это средство поможет увлажнить кожный покров и загладит морщинки.

В стакан воды накапать семь капель сока лимона, после разлить по формочкам и поставить в морозильник. Протирать лицо до полного таяния кубика. Лицо приобретет свежий оттенок, и количество морщин будет уменьшаться.

Кубики льда с алоэ

Примерно две недели не поливают алоэ, так в его составе больше накопятся витамины. Срезать лист растения, завернуть в салфетку и положить в холодильник. Через две недели достать и прокрутить через мясорубку, выжать сок. Разлить по формам. Лицо протирать по утрам и вечерам. Продукт прекрасно тонизирует и подтягивает кожу.

Примерно чайная ложка шалфея заливается 200 мл кипятка, остужается и добавляется сок алоэ. Полученное приготовление заливается по формочкам и замораживается.

  Лучший результат достигается, если использовать алоэ-вера.

Лед с эфирными маслами

Приготовление кубиков льда с эфирными маслами:

1.  Для приготовления использовать: 200 мл воды, по четыре капли масла сосны и сандалового дерева, 3 капли мирры и 5 капель масла мяты, мед (сливки) 1 чайная ложка. Сделать раствор эфирных масел, растворить в них мед или сливки, добавить воду, после разлить по формочкам и заморозить.
2.  На стакан воды достаточно добавить три капли любого из масел. Состав тщательно перемешать и разлить по формам, поставить в морозилку до полного застывания. Действие каждого из масел различно, к примеру, для успокоения дермы используется сандаловое или лавандовое. Апельсиновое устраняет отечность, и масло из базилика улучшает упругость эпидермиса.

Как массажировать лицо

Протирание лица необходимо точно по линиям. Движения пальцев должны быть быстрыми, и на участках эпидермиса не нужно долго задерживаться.Косметический продукт нужно использовать правильно, чтобы он действительно принес пользу.

Какие правила нужно соблюдать:

1. Обработать каждый участок основания приготовленным кубиком по 5 раз. Примерно через 14 дней продолжительность процедуры по времени увеличивается, и количество обработки достигает до 20 раз. Важно учитывать, что переохлаждать участки лица не нужно. По времени длительность процедуры составляет не более пяти минут.
2. Протирать лицо лучше после приема ванны или посещения бани.
3. По окончанию обработки лицо нужно промокнуть салфеткой.

Как применять кубики льда:

• начиная с середины подбородка, заканчивая мочками ушей;
• от уголков губ к уху;
• от середины губы к углу глаза;
• от нижнего века по направлению к носу;
• от лба с вискам;
• по носовой перегородке;
• от носовой перегородки по бокам.

Внимание! Массаж лица кубиками замороженной воды необходимо делать правильно, соблюдая перечисленные рекомендации. Только так можно достичь нужного эффекта.

 Противопоказания

Наряду с достоинствами использования кубиков также отмечаются противопоказания применения косметического средства:

1.  Кожа чувствительная и реагирует на любой из компонентов, присутствующих в составе средства.
2. Когда от использования возникают болевые ощущения и чувство жжения.
3. Лицо или шея воспалены или на них присутствуют раны.
4. Поры расширены.
5. Проявление на лице сосудистых звездочек небольшого размера.

Если хотя одни из перечисленных недостатков отмечается, от него нужно избавиться, а после начинать процедуру. Советы поспособствуют омоложению, если их соблюдать.

рецепты, отзывы косметологов, правила применения, меры предосторожности

Сегодня существует множество способов избавиться от морщин. Однако одним из самых действенных, но забытых, является использование кубиков льда. Следует понимать, что методика, несмотря на свою пользу, имеет определённые противопоказания и меры предосторожности. Необходимо ознакомиться со всеми нюансами использования кубиков льда прежде, чем активно их применять. Только таким образом можно минимизировать возникновение побочных эффектов.

Польза льда для кожи лица

Протирание лица кубиками льда имеет множество положительных последствий. Неслучайно с давних времён такой метод тонизирования кожи активно применялся первыми красавицами. Кубики льда оказывают на лицо следующее воздействие:

• Подтягивают обвисшие участки. Дело в том, что при проведении кубиком по коже начинают сужаться небольшие капилляры. Глубоко расположенные сосуды, в свою очередь, расширяются. Эти процессы неизменно приводят к тонизированию обрабатываемых участков. При регулярном использовании льда обвисшие области становятся более упругими.
• Способствуют разглаживанию кожного рельефа. Резкая смена температуры положительно отражается на гладкости лица. Кроме того, кубики предотвращают образование новых углублений и выпуклостей.
• Делают кожу более свежей и сияющей. Этому способствует улучшение кровоснабжения клеток. Когда последние в достатке получают кислород и питательные вещества, лицо становится более ухоженным.
• Ускоряют обновление тканей. Благодаря своевременному росту молодых клеток кожа выглядит свежее.
• Борются с тёмными кругами и отёками. Эти образования постепенно устраняются благодаря улучшению метаболизма внутри клеток. Дело в том, что обмен веществ непосредственно влияет на задержку жидкости в тканях.
• Способствуют насыщению кожи влагой. При осуществлении процедуры лёд тает и клетки наполняются жидкостью.
• Закаляют кожу лица. Иммунная система дермы во время процедуры заметно укрепляется. Благодаря этому кожа становится менее уязвимой к агрессивному воздействию внешних факторов.
• Повышают эластичность дермы. Этому способствует усиление кровообращения, а также попеременное сужение и расширение сосудов.
• Борются с сухостью кожи. За счёт насыщения клеток дермы влагой и проникновения в ткани питательных веществ из активного состава кубика шелушения устраняются.
• Нормализуют активность сальных желёз. Во время процедуры сужаются поры и снижается активность бактерий на поверхности кожи, благодаря чему риск образования прыщиков и чёрных точек сводится к минимуму.

Показания к применению кубиков льда для кожи

Помимо небольших и уже заметных морщин, основными показаниями к применению кубиков льда для лица являются:

• жирный тип дермы,
• дряблость кожи,
• постоянные шелушения.

Правила использование кубиков льда

Использование кубиков льда для лица включает в себя три основные ступени:

1. Подготовка кожи к процедуре.
2. Основные этапы.
3. Последующий уход за лицом.

Подготовка кожи к процедуре

Подготовка кожи к процедуре является не менее важной ступенькой, чем основные этапы. Многие пренебрегают этим моментом, а зря. Дело в том, что правильно подготовленная кожа лучше впитывает активные компоненты состава кубика. Также следует учитывать, что именно благодаря этому этапу снижается риск возникновения побочных эффектов от процедуры.

При подготовке кожи придерживайтесь следующего алгоритма:

1. Удалите с лица остатки косметики, если таковая присутствует. Делать это можно с помощью ватного диска и мицеллярной воды или любым другим удобным способом. Дело в том, что тональное средство и прочие косметические продукты препятствуют благотворному воздействию полезных веществ на кожу.

   Первым этапом подготовки кожи к использованию кубиков льда является удаление декоративной косметики

2. Умойте лицо с пенкой, гелем или другим очищающим средством. Также рекомендуется воспользоваться скрабом, чтобы максимально избавиться от загрязнений в порах. Помните, что оканчивать процедуру умывания следует холодной водой, поскольку сразу после этого этапа (для жирной и комбинированной кожи) последует использование кубиков льда.

   После удаления декоративной косметики следует умыть лицо с гелем или пенкой

3. Если вы являетесь обладательницей/обладателем сухой или нормальной кожи, то обязательно смажьте её любой базовой выжимкой (миндальной, оливковой и т.д.) или жирным лосьоном. Будет достаточно 3–5 капель средства. Помните, что слишком толстый слой продукта будет препятствовать проникновению активных веществ в клетки.

   Миндальное масло защитит сухую и чувствительную кожу от агрессивного воздействия ледяного кубика

Основные этапы

Основные этапы являются главной составляющей процесса использования кубиков льда. Именно поэтому важно отнестись к изучению этой ступени особенно внимательно. Придерживайтесь следующего алгоритма:

1. Достаньте один кубик льда из морозильной камеры.
2. Оберните кубик салфеткой или тонким полотенцем. Это делается для того, чтобы избежать переохлаждения кожи и других побочных эффектов процедуры.
3. Возьмите кубик двумя пальцами или другим удобным вам способом.
4. Начните водить кубиком по лицу. При этом старайтесь придерживаться массажных линий: от центра подбородка к мочке уха, от уголков губ к середине ушной раковины, от центра верхней губы к верхнему кончику уха, от боковой поверхности носа к виску, от внутреннего уголка глаза к носу, от середины лба к вискам и от переносицы к крыльям носа. Важно понимать, что задерживаться на одном участке кожи дольше четырёх секунд ни в коем случае нельзя. Поэтому действуйте быстро, но уверенно.

   При обработки лица кубиком льда придерживайтесь массажных линий

5. Продолжайте водить кубиком по лицу до тех пор, пока кожа не замёрзнет. Не дожидайтесь болевых ощущений! Вы должны почувствовать лишь лёгкое сковывание тканей. Когда это произойдёт, процедуру можно завершать. Рекомендуемое время обработки лица кубиком — 2–3 минуты, но старайтесь ориентироваться на собственные ощущения.
6. Дождитесь, пока остатки жидкости впитаются в кожу естественным образом и переходите к последующему уходу.

Последующий уход за лицом

Последующий уход за лицом после протирания кожи кубиками льда необходим для того, чтобы закрепить и увеличить эффект от процедуры. Кроме того, этот этап призван успокоить дерму после активного воздействия. Придерживайтесь следующего алгоритма:

1. Промокните мягким полотенцем или салфеткой остатки влаги на поверхности лица. Не трите кожу слишком интенсивно, чтобы не травмировать её.
2. Сделайте лёгкий массаж лица. Благодаря этому кожа немного разогреется, за счёт чего дополнительно усилится кровоток.
3. Смажьте лицо горошиной любимого увлажняющего (для жирной и комбинированной кожи) или питательного (для нормальной и сухой) крема. Таким образом вы успокоите обработанную поверхность. После этого этапа можно смело выходить на улицу, если вы проводили процедуру утром.

   Последним этапом ухода за кожей после использования кубиков льда является смазывание лица кремом

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на пользу льда для лица, такой способ омоложения всё же имеет ряд противопоказаний. К последним относятся:

• Низкая температура воздуха на улице. Кожа в этом случае и безо льда постоянно подвергается агрессивному воздействию холода. Излишний стресс может негативно отразиться на здоровье обрабатываемых кубиком зон (лица, декольте и т.д.).
• Наличие простудных заболеваний. В этом случае использование льда может спровоцировать усугубление состояния больного. То же можно сказать и о хронических патологиях. Применение кубиков при наличии последних может обернуться обострением.
• Купероз. Расширенные сосуды при использовании льда могут стать более заметными. Однако в этом случае рекомендуется всё же посоветоваться с косметологом, поскольку в редких ситуациях кубики могут оказать положительное влияние на течение заболевания.
• Болезни кожи: дерматит, экзема и другие. При использовании льда имеющиеся патологии могут обостриться. К этому приводит усиление обменных процессов внутри клеток.
• Ссадины, порезы и другие повреждения кожного покрова. Кубики льда притормаживают «затягивание» ранок. Кроме того, во время процедуры легко занести инфекции в углубления.
• Чрезмерная чувствительность кожи. Если после использования кубиков лицо долго остаётся красным, то следует отказаться от омолаживающей процедуры. Дело в том, что воздействие холода подходит не всем.
• Индивидуальная непереносимость компонентов состава кубика. Обязательно тестируйте каждый новый используемый рецепт на аллергическую реакцию.

Основными побочными эффектами использования кубиков льда для лица являются:

• покраснения,
• сыпь,
• зуд,
• появление «сосудистой сеточки»,
• возникновение/обострение простудных заболеваний.

Меры предосторожности

Чтобы снизить риск возникновения побочных эффектов при использовании кубиков льда для лица, придерживайтесь следующих мер предосторожности:

• Тестируйте каждый новый рецепт на индивидуальную непереносимость. Для этого проведите кубиком по запястью или внутренней стороне локтя. Старайтесь в течение суток не мыть обработанную область. Если по прошествии указанного времени покраснений и высыпаний не появилось, значит, состав вам подходит.
• Не держите кубик на одном месте дольше 4 секунд. Дело в том, что подобные эксперименты могут привести к переохлаждению обрабатываемого участка.
• Ни в коем случае не используйте лёд при наличии противопоказаний.
• Не применяйте методику чаще двух раз в сутки. Если состав кубика содержит агрессивные компоненты (кофе и пр.), до одного раза будет достаточно. Кожа должна отдыхать от активного воздействия, чтобы не привыкнуть к нему. Кроме того, постоянная обработка лица холодом может привести к ухудшению его внешнего вида.
• Не пользуйтесь просроченным кубиком. Несмотря на заморозку, не следует хранить активный состав в холодильнике дольше 5 дней. Дело в том, что давно приготовленный кубик не принесёт существенной пользы вашей коже.
• Не протирайте лицо кубиком прямо перед выходом на улицу. Дело в том, что раздражённая кожа более восприимчива к агрессивному воздействию ветра, солнца и других явлений окружающей среды. Осуществлять процедуру рекомендуется хотя бы за час перед выходом.
• При возникновении хотя бы одного побочного эффекта немедленно прекратите использование льда.

В качестве меры предосторожности рекомендуется также проконсультироваться с профессиональным косметологом, чтобы убедиться в пользе и безопасности процедуры именно в вашем случае. Специалист точно определит целесообразность применения методики.

Видео: чем полезен лёд для лица и как правильно его использовать

Рецепты

Сегодня существует множество рецептов приготовления кубиков льда, направленных на устранение морщин на лице. Все они делятся на группы в зависимости от основного составляющего. Попробуйте предложенные рецепты:

• На основе мяты. Чаще всего лёд для протирания лица готовят именно на основе этой травы. Дело в том, что мята отлично освежает кожу и тонизирует её, что особенно важно в зрелом возрасте. Существует несколько способов приготовления составов для кубиков на основе описанного ингредиента:
• На основе зелёного чая. Последний способен тонизировать кожу, возвращать лицу утраченную свежесть и сияние, снимать отёчность. Зелёный чай незаменим в борьбе с морщинами и может составить конкуренцию самым эффективным антивозрастным косметическим средствам. Попробуйте следующие рецепты:
• На основе ромашки. Несколько столовых ложек сухих цветков залейте прохладной водой (200 мл). Поставьте жидкость на медленный огонь, доведите её до кипения и остудите. Спустя несколько часов после приготовления процедите напиток и разлейте его по формам. Состав подойдёт для любого типа дермы. Ромашка способствует смягчению и матированию кожи. Кроме того, цветки обладают противовоспалительным и успокаивающим воздействием.

  Сухие цветки ромашки можно приобрести в любой аптеке

• На основе петрушки. Последняя содержит ударную дозу витаминов А и С. Интересно, что растение обладает мощным антиоксидантным воздействием, а значит, препятствует преждевременному старению кожи. Попробуйте следующие рецепты льда против морщин с петрушкой:
• На основе кофе. Лёд из кофе повышает тонус кожи, делает её свежее, эффективно справляется с тёмными кругами и мелкими морщинами. Умываясь таким кубиком, можно успешно очистить кожу от незначительных угрей и омертвевших клеток. Попробуйте следующие рецепты:
• На основе сока алоэ. Возьмите две столовые ложки свежевыжатого сока алоэ (можно использовать и покупной, но лучше сделать самостоятельно) и соедините его с водой в соотношении 1:1. Полученную жидкость разлейте в формы и заморозьте. Состав идеально подойдёт для увлажнения и смягчения зрелой кожи.

  Сок из алоэ для приготовления кубиков рекомендуется отжать самостоятельно

• На основе молока. Последнее возьмите в количестве трёх столовых ложек и подогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте к тёплому молоку чайную ложку мёда и несколько капель оливкового масла. Когда жидкость остынет, разлейте её по мормам и поместите в морозильную камеру. Рецепт предназначен для глубокого питания и оздоровления увядающей кожи.

  Оливковое масло интенсивно питает и увлажняет кожу

Видео: как использовать кубики льда с молоком для кожи вокруг глаз

Отзывы

Кубики льда действительно являются эффективным способом избавиться от морщин. Особенно это актуально для недавно появившихся образований, который едва заметны. Помните, что для каждого типа кожи существуют свои составы. Важно подобрать подходящий для себя рецепт, чтобы принести лицу максимальную пользу от процедуры.

рецепты красоты с холодными кубиками

Криотерапия или лечение низкими температурами — современное направление медицины и вид косметических процедур. В домашних условиях широко применяется лед для лица от морщин, рецепты также подходят для устранения пигментных пятен, жирного блеска и прыщей. Если заморозить настой или сок, то эффект фитосредства удачно дополняется положительным действием холода.

Косметический лед — мини-криотерапия для лица

Регулярные процедуры с помощью маленьких кубиков замороженной воды, натурального сока, травяного настоя благотворно действуют на кожу. Холод приводит к уменьшению отека век и темных кругов под глазами, разглаживанию морщин. Использование льда в домашних условиях не доставит много хлопот, хорошо комбинируется с уходом за лицом с помощью масел и кремов.

Процесс старения организма неизбежен, но есть средства, которые способны замедлить возрастные изменения. Этот процесс во всем мире называют «антиэйджинг» (препятствие старению).

Французский косметический бренд Anne Semonin, пропагандирующий красоту через оздоровление кожи, выпускает лед от морщин для свежести и омоложения лица. Применение кубиков для замораживания также помогает уменьшить пигментные пятна. Этот продукт компании Anne Semonin содержит морскую воду, азелаиновую кислоту, растительные экстракты, микроэлементы.

Созданные косметическими брендами продукты отличает высокая цена, обусловленная необходимостью проведения многолетних дорогостоящих исследований, клинических испытаний, затрат на рекламу, продвижение на рынке. Применяются различные молодильные препараты в клиниках косметологии. Профессиональные антиэйджинговые процедуры и концентрированные средства усиливают действие друг друга. Замороженные кубики, приготовленные в домашних условиях, не считаются омолаживающей косметикой. Однако лед на основе настоев и отваров лекарственных растений способен замедлить рост морщин.

Противовоспалительное и антивозрастное средство из морозильной камеры

Среди многообразия косметических средств хенд мейд лед для протирания лица занимает особое место. Замораживают в пресс-формах практически все, что способно превратиться в полезный лед. Среди «фаворитов» — зеленый чай, минеральная вода, лимонный сок, травяной настой. Такой антивозрастной уход приносят много пользы коже, доступен любому человеку. Рекомендуется использовать кубики льда утром и вечером, перед сном.

Холод увеличивает циркуляцию крови, придает коже здоровый вид, естественный блеск. Ледяные кубики способствуют разглаживанию тонких морщин, осветлению пятен.

Преимущества замороженных травяных настоев, фруктовых и овощных соков для ухода за лицом

• противовоспалительное действие при раздражении и покраснении кожи;
• предотвращение образования сеточки из мелких сосудов;
• уменьшение темных кругов под глазами;
• улучшение кровоснабжения тканей;
• сужение кровеносных сосудов;
• очищение от загрязнений;
• тонизирующий эффект.

Косметический лед решает некоторые проблемы кожи, но не считается панацей, как и другие средства. Совместно с замороженными кубиками следует пользоваться косметикой, подходящей по типу кожи (маслами, кремами, термальной водой). Косметолог поможет выбрать такие средства, предназначенные для мужчин или женщин.

В каких случаях ледяные кубики нельзя использовать для лица

• Непосредственно перед выходом на улицу в холодные дни.
• Чувствительная кожа, склонная к покраснению.
• Воспаленные элементы угревой сыпи.
• Открытые раны.
• Купероз.

Вода — основа любого косметического льда. «Главная жидкость» составляет значительную часть содержимого растительных клеток, растворяет многие питательные вещества и фитонутриенты. Если регулярно выполнять несложные процедуры с замороженными соками и настоями, то кожа на долгие годы сохранит молодой и здоровый вид.

Применение льда для ухода за лицом

Повышение эластичности и подтяжка кожи, устранение жирного блеска, расслабление — все это результат применения замороженных кубиков. Готовят лед из настоев и отваров лекарственных растений, натуральных соков, кусочков плодов, подбирая состав в соответствии с типом кожного покрова. Для получения настоя 1–2 ст. л. сырья следует залить чашкой вскипевшей воды, накрыть и дать настояться. Отвар корней или плодов готовят на водяной бане в течение 20 минут. После остывания настой или отвар необходимо профильтровать, разлить по формочкам и отправить в морозильную камеру.

Как использовать лед для лица от морщин:

1. Приготовить косметические кубики из замороженного настоя трав или минеральной воды.
2. Очистить лицо от макияжа.
3. Обернуть кубик льда в салфетку из тонкой ткани или бинт.
4. Протирать лицо по массажным линиям, слегка надавливая в области морщин.
5. Действовать быстро, на одном участке останавливаться на 3–4 секунды, переходить к следующему.
6. Делать круговые движения в области челюстей и подбородка, на лбу, щеках.
7. Легко касаться кожи, протирая вокруг глаз и губ.

Не вытирать лицо после массажа ледяным кубиком, пусть настой трав впитается в кожу.

Одного кубика из стандартной формочки для льда достаточно для одной обработки лица и области декольте.

Замороженные настои трав и натуральные соки можно применять после масел, перед нанесением макияжа. Из огуречного сока с водой, зеленого чая получается отличный лед от морщин вокруг глаз, осветляющий темные круги. Холод обеспечивает уменьшение пор, улучшение цвета кожи. Однако косметический лед при непосредственном контакте с кожным покровом вызывает чувство онемения, даже боли. Поэтому рекомендуется область вокруг глаз протирать осторожно, обязательно завернув лед в тонкую хлопчатобумажную ткань. Другой способ: смочить ватный диск зеленым чаем и положить в морозилку. Затем воспользоваться как компрессом.

Рецепты льда для разглаживания морщин

Сделать борьбу с признаками старения максимально эффективной помогут антиокислительные вещества. Они не дают свободным радикалам разрушать живые ткани. Относятся к антиоксидантам каротиноиды, витамины А, С, Е, убихинон и ряд других соединений. Предотвратить ранее старение кожи также помогают ледяные кубики с противовоспалительными и питательными ингредиентами. Отлично подходят для приготовления косметического льда розовая вода, настой ромашки, шиповника, зеленый чай, сок лимона, алоэ, огурца.

Антиокислительными свойствами обладают ягоды клюквы, черной смородины, листья и плоды садовой малины, ежевики, яблоки. К антиоксидантам относятся зеленый чай, душица или орегано, корица, гвоздика, куркума. Зачастую «маркером» наличия антиокислителей в составе органов растений служит их цвет, обусловленный красными, желтыми, оранжевыми, синими и фиолетовыми пигментами. Содержит антиоксидантные вещества — витамин Е, бета-каротин, лютеин — натуральное молоко.

Осветляют пигментные пятна, тонизируют кожу кубики льда из настоев трав с соком лимона.

Для разных типов кожи

• Пигментированная. Замороженная мякоть или сок клубники, отвар ягод калины, сок огурца.
• Нормальная. Настои мяты, шалфея; замороженные соки — персиковый, абрикосовый, арбузный, клубничный, виноградный.
• Сухая. Настои ромашки, липы, розы, мелиссы, петрушки, мяты; отвары из ягод калины, рябины, малины.
• Жирная. Настои полыни, тысячелистника, зверобоя, полевого хвоща; листья и почки березы; смесь соков огурца и алоэ.

Ледяные кубики из настоя лепестков дамасской розы и листьев мяты перечной

• Сырье заварить кипятком в чашке или миске.
• Накрыть крышкой, дать настояться в течение суток.
• Профильтровать настой и разлить в формочки.
• Отправить в морозилку.

Льдом из настоя мяты хорошо протирать лицо и шею по утрам. Можно вместо умывания освежить лицо замороженным настоем листьев садовой малины и липового цвета. Как подсказывают многочисленные отзывы, перечисленные средства при регулярном применении разглаживают морщины.

Простые рецепты омолаживающих средств

1. Заморозить отфильтрованную воду с несколькими каплями лимонного или грейпфрутового сока.
2. Приготовить лед из настоя мяты (1 ст. л. листьев на 200 мл кипятка).
3. Измельчить на мясорубке цветки и молодые листья одуванчика, потом отжать сок и отправить в морозилку.
4. Развести сок грейпфрута минеральной водой 1:2 и заморозить.

Следует отметить, что настой и отвар трав для наружного применения обычно делают крепче, чем для употребления внутрь. Можно ежедневный ритуал борьбы с морщинами разнообразить протиранием кубиками замороженного кофе. Растительные средства хорошо увлажняют и питают кожу, великолепно тонизируют. Желательно воспользоваться травами и ягодами, выращенными собственноручно или собранными в экологически чистых местах.

2 рецепта в 1: автозагар+разглаживание морщин при помощи льда (видео)

Данный материал размещен в познавательных и ознакомительных целях, не является профессиональным медицинским советом либо научным материалом и не может служить заменой врачебной консультации.

Понравилась статья? Поделись и оцени!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Вам также может понравиться

Дёшево, не значит плохо. Выбираем самую вкусную белую рыбу | Продукты и напитки | Кухня

Если вы думаете о праздновании, ну, к примеру, дня рождения, то, скорее всего, последний ингредиент, из которого вы захотите сделать основное блюдо, — белая рыба. Все любят рыбу красную. Впрочем, это легко объяснить, нас разбаловал жирный и дорогой норвежский лосось. Спору нет, фермерская импортная рыба, во-первых, красиво смотрится как в солёном, так и в запечённом виде, а во-вторых, её довольно просто готовить, а испортить сложно. Да и выбирать легко, главное — тухлую не взять.

Другое дело — рыба белая. Она может быть восхитительной на вкус, а может — сухой и жёсткой, совершенно неинтересной. Стоит эта рыба гораздо дешевле импортной красной. И тем не менее это не значит, что белая хуже. Просто её нужно уметь выбрать, не перепутав с другим, более дешёвым сортом рыбы, а после покупки — ещё и приготовить правильно. Как правильно? Какая-то рыба будет отлично смотреться в жареном состоянии, а какую-то нужно подавать под соусом, томлёную на медленном огне.

Мы выбрали самые вкусные сорта белой рыбы, которые можно есть каждый день и готовить на праздники.

Жирные и вкусные

Жир — лучший проводник вкуса для наших рецепторов. Наш мозг вообще его обожает и считает жирный продукт вкусным. Конечно, до определённого предела. Просто сырое и жирное сало никто есть не будет, а вот солёное… да с чесночком… Поэтому самая вкусная рыба — жирная.

Селёдка

Палтус

Очень нежная и довольно жирная рыба. Палтус идеален для запекания, жарки, волшебен в пирогах. Потрясающ палтус в копчёном виде. У него очень мало костей, а мясо нежное и очень белое. По праву считается одним из самых вкусных сортов рыбы. К тому же палтуса не разводят в неволе, так что его мясо ещё и очень полезное, в нём много жирных кислот Омега-3, витаминов группы B, есть незаменимая аминокислота — триптофан.

Скумбрия

Копчёная скумбрия, а особенно, копчённая горячим методом, — просто божественная рыба. Она ароматная, жирная, нежная. Но не менее вкусна и некопчёная рыба, например, тушёная под белым соусом или запечённая в фольге.

Зубатка

Чудесная и вкусная рыба, правда, очень жирная, поэтому при готовке половина её теряется на сковороде. Но это не умаляет вкуса зубатки, которая, кажется, просто создана для жарки. Также подойдёт она и для котлетного фарша, но в паре с какой-нибудь не такой нежной и жирной рыбой.

Диетические и нежные

Нежирные сорта белой рыбы тоже могут быть очень вкусными и полезными. Они содержат витамины группы B, фосфор, йод, кальций, в общем, те элементы, что необходимы нам каждый день. При этом такие сорта рыбы низкокалорийны и особенно рекомендуются для диетического питания.

Пикша

Всего 70 Ккал на 100 граммов, селен, витамин В12, калий и натрий делают пикшу отличной рыбой для диетического стола. По вкусу она немного похожа на треску, только она мягче, нежнее, воздушнее. Особо стоит отметить, что эта рыба никогда не попадается резиновой и жёсткой, как подошва, а вот другие белые сорта в этом замечены не раз.

Треска

Отличная рыба, но только в том случае, если её много раз не размораживали и замораживали вновь. Чем больше раз это произошло, тем жёстче становится треска. Та же рыба, что доехала до покупателя в исправном рефрижераторе, порадует мягкостью и нежностью своего мяса. Треска может быть очень вкусна почти в любом состоянии: её можно запекать, жарить, тушить, отваривать на пару, делать из неё суп и добавлять в котлеты. Кстати, эта рыба горячего копчения — замечательно вкусная вещь!

Камбала

Она чуть более калорийна, чем пикша, и чуть более жирна. Но тем не менее камбала всё равно — рыбка диетическая и в то же время достаточно вкусная. За счёт чуть большего содержания жира мясо камбалы достаточно легко приготовить, а испортить — сложно. Одно из достоинств камбалы — небольшое количество костей.

Дорогие и непривычные

Муксун

Угорь

Копчёный угорь — один из самых восхитительных деликатесов. Но угорь может продаваться и свежим. Тогда из него нужно сварить суп. Он будет довольно жирным, ведь и сама рыбка очень жирная, но запоминающимся, ведь угря, попробовав раз, уже не забудешь, и если понравилось, то будешь покупать его снова и снова. Помимо супа и копчения, эту рыбу тушат, делают из неё начинку для пирогов, наконец, заворачивают в рис, изготавливая роллы.

Топ 10 российской рыбы и советы как ее приготовить

Ни для кого не секрет, что рыба очень полезна. Так почему бы не возродить добрую традицию советских времен и не устраивать рыбный день хотя бы раз в неделю?

Сегодня дефицита, к счастью нет, на прилавках можно найти как заморскую рыбу, так и выловленную в отечественных реках и морях.

Топ-10 видов российской рыбы от Игоря Корнева, шеф-повара холдинга «Рестораны Раппопорта». А также советы как лучше ее приготовить и с чем сочетать.

Треска

На Северо-Западе треска водится в Белом, Баренцевом и Балтийском морях. Выбирая ее на рынке или в магазине, отдавайте предпочтение охлажденной, максимально свежей рыбе: замороженная обычно разваливается на куски, становится рыхлой и водянистой при готовке.

Нежирное, плотное — даже суховатое — мясо трески с ярко выраженным рыбным запахом хорошо сочетается со сливочным или оливковым маслом, а также с пряными травами.

Лучше всего его готовить на пару или запекать — например, в «зеленом» масле из трав, чеснока и сливочного масла, натерев им рыбу и поместив ее в фольгу или рукав. Хорошо подойдут и маринады из овощей — тогда треска получится нежной и сочной.

Судак

Судак — пример идеального соотношения «цена — качество». Он водится практически на всей территории России, в том числе и в Ленинградской области. Нежное вкусное мясо делает его универсальным продуктом, приготовление которого не требует хитрых премудростей и, в то же время, располагает к экспериментам.

Судака можно обжарить или приготовить на пару. Он хорошо сочетается с самыми разными соусами: например, с мясным или медово-ореховым. Главный секрет — не пересушить, поэтому готовьте судака деликатно, не дольше 8–12 минут, оставляя мясо сочным внутри.

Морская форель

Водится как в северных, так и в южных морях России, в реки заходит только на нерест — выбирайте особей покрупнее, весом 0,8–1 кг.

Форель относится к жирным видам рыб, поэтому ее хорошо солить, коптить, запекать, жарить. Оптимальная степень прожарки — medium, когда мясо остается немного сыроватым внутри.

Самую свежую рыбу от надежных поставщиков можно есть сырой, сбрызнув лимонным соком или уксусом и приготовив из нее тар-тар или карпаччо. Форель обладает ярким вкусом, и ее хорошо сочетать с другими яркими и насыщенными вкусами — с жирными масляными и сливочными соусами, лимоном, каперсами.

Чтобы рыбные стейки не пригорали и не прилипали к сковороде, воспользуйтесь пищевым пергаментом. Положите его на сковородку, обмажьте рыбу маслом и жарьте на горячей сковороде.

Кавказская форель

Эта рыба водится в озерах и ручьях Кавказа, и я рекомендую ее попробовать — иногда она встречается на рынках города. По габаритам она похожа на радужную форель (менее крупную, чем морская), а снаружи выглядит темнее.

Эта дикая рыба обладает более интересным, насыщенным вкусом, чем ее, как правило, искусственно выращенный радужный собрат. Такую форель хорошо готовить целиком, не разделывая на филе.

Солить или коптить не стоит: она не такая жирная, как морская, поэтому в результате получится очень сухой. Лучше целиком обжарить ее на гриле и подать с овощами.

Палтус

Палтус обитает в северных морях, в том числе в Баренцевом море. Это одна из самых деликатных рыб, мягкое жирное мясо которой вообще не рекомендуется замораживать. Выбирая охлажденное филе, смотрите, чтобы оно было однородным, не разваливалось, не было покрыто пленкой жира.

Лучше всего палтуса запекать или жарить, однако ворошить его при этом старайтесь как можно реже; варить вообще не желательно. Нежный вкус палтуса не стоит ничем перебивать: используйте легкие, нежирные соусы на основе рыбных бульонов или вина. В качестве гарниров отлично подойдут спаржа, капуста, овощные пюре.

Муксун

Муксун водится в реках Сибири и поступает к нам в замороженном виде; еще его выращивают в местных рыбоводных хозяйствах. Его белое мясо отлично подходит для жарки или запекания, а из сырой замороженной рыбы можно приготовить строганину — старинное русское блюдо императорской кухни.

Нежный, деликатный вкус муксуна оттенят нейтральные гарниры. Он хорошо сочетается с осетровой или, например, щучьей икрой. А еще нежирное, крепкое мясо муксуна хорошо подойдет для диетических блюд.

Чтобы сохранить полезные свойства рыбы, размораживать ее лучше в холодильнике. Это займет около суток.

Зубатка

В магазинах и на рынках можно найти зубатку из Баренцева моря. Эту жирную рыбу лучше искать в охлажденном виде, потому что после заморозки жир меняет свою структуру. Запекать ее не рекомендуется — выходит слишком много сока, а вот жарить, не пересушивая, — оптимальный вариант.

Так как рыба очень калорийная, не стоит утяжелять ее полноценными гарнирами. В качестве дополнения подойдут сырые овощи с яркими вкусами: красный лук, перец чили или авокадо. В этом случае блюдо и сытным будет, и хорошо усвоится организмом.

Речной окунь

Совсем недорогая рыба, которая водится практически во всех реках и озерах страны, однако это не уменьшает ее гастрономических достоинств. Окуня довольно сложно чистить, зато он отлично подойдет для рыбных супов: и крупные, и мелкие особи сделают бульон очень нежным, чуть сладковатым, напоминающим вкус ухи из детства.

Если попался окунь покрупнее, то можно разделать его на филе, а затем пожарить или закоптить. Плотное, нежирное, сладковатое мясо хорошо сочетается с луком, картофелем и грибами.

Щука

Эта исконно русская рыба водится в большинстве естественных водоемов на севере страны. Она хорошо подойдет для приготовления рыбного фарша — получатся отличные котлеты или пельмени.
Используют щуку для заливного или супов.

Ее можно отварить или приготовить на пару. А еще эту рыбу жарят или запекают — целиком или разделав на порции, фаршированные сливочно-чесночной начинкой.

Сложные гарниры лучше не использовать. Некоторые чувствуют в щучьем мясе привкус тины (в той или иной степени он присущ всей речной рыбе), однако пряные добавки сделают его совсем незаметным.

Сиг

Найти свежего сига не так трудно — его привозят из близлежащих Ладожского, Чудского и озера Ильмень. Его белое мясо очень вкусно и самодостаточно. Некоторые виды рыб (например, треску) лучше «облагородить» дополнительными вкусами, а сиг может быть приготовлен на пару без каких-либо специй.

Если все же хочется добавить пряности, то попробуйте использовать тархун. Еще сига можно жарить или запекать, а также подавать замороженным в виде строганины, посыпав черным свежемолотым перцем.

А  здесь гид о том, как осознанно подходить к покупке рыбы.

Как выбрать самую вкусную белую рыбу? — argumenti.ru

За последние пять лет сокращение доли импорта рыбной продукции и увеличение объемов и переработки в РФ, свидетельствуют об уверенном росте рыбного промысла. Это соответствует Доктрине продовольственной безопасности нашей страны.

В то же время замалчивается тот факт, что рыбная продукция становится менее доступной для россиян. За последние пять лет рыба в России подорожала вдвое. Потребители вынужденно переносят интерес с премиальных видов рыб доступные. Более дешевая рыба совершенно не значит,что она менее вкусная или полезная.

Виды белой рыбы

Премиальная красная рыба проигрывает белой не только из–за дороговизны. В чешуе красной рыбы содержится белок—миоглобин. Он является эволюционным преимуществом: благодаря миоглобину рыба быстро плавает. Но при разделке белок, вступая в реакцию с кислородом, окисляется, выделяя оксид железа. Частое употребление форели, семги, тунца, увеличивает риски возникновения онкологических заболеваний, так как соли металла, накапливаясь в организме, вызывают клеточные мутации.

Белая рыба богата содержанием фосфора, жирных кислот, витаминов. Вкусовые характеристики мяса белой рыбы отличные. Приготовить ее вкусно не составит труда. В рецептах оригинальных рыбных блюд предполагается либо запекание, либо жарка.

Рыбу различают : плоский вид и круглый вид

1. Плоские (камбала, палтус или морской язык, тилапия.
2. Круглые (треска, пикша, сом, хек, окунь, сельдь, скумбрия, зубатка.

Плоский вид рыб

Вид насчитывает около 200 разновидностей. Ареал их обитания не только пресноводные водоемы и реки. В больших объемах плоских рыб отлавливают в океанах и морях.

Камбала. На территории нашей страны камбала насчитывает около 30 видов. Широкий промысел камбаловидных рыб приводит к постепенному сокращению популяции. Мясо камбалы нежное. Малокостную рыбу чаще жарят либо целиком в кипящем масле, либо используют варку на пару. Этот способ применим к крупным видам камбалы, например к камбале тюрбо. Малая мясистость камбалы отмечается кулинарами как минус этой рыбы.

Палтус. Морской язык обитает в морских водах. Туловище этой камбалообразной рыбы вытянуто, и действительно напоминает длинный язык. Вкусовые качества ценятся гурманами всего мира. Старинные рецепты свидетельствуют о популярности морского языка в ранние периоды истории. Мясо палтуса должно быть упругим. Для приготовления вкусного блюда лучше использовать горячий пар. Филе готовится быстро и не нуждается в соусах для оттенки вкуса. Отлично сочетается с овощами. Единственный минус в том,что под видом филе палтуса недобросовестные продавцы реализуют филе пангасиуса. Оно более дешевое и выяснить фейк вызывает затруднение.

Тилапия. Объединяющее название несколько сотен видов пресноводных рыб. Отличительная особенность тилапии в способности приспосабливаться к любым температурам. Потому ареал ее обитания обширен: от Юго–Восточной Азии до стран Европейского континента. Мясо тилапии ценно малым содержанием жира, и широким спектром витаминов различных групп. Богатый белок в составе делает мясо рыбы богатым по калорийности и покрывает суточную потребность взрослого человека в легкоусваиваемом белке. Потенциальный вред тилапии состоит в условиях выращивания. На прилавки рыба поступает не только из естественного отлова. Тилапия –хорошо зарекомендованная для искусственного выращивания особь. Недобросовестные рыбные хозяйства могут пользоваться всеядностью тилапии, и кормить ее некачественным кормом. Это, как правило, отражается на вкусовых качествах рыбы.

Круглый вид рыб

Треска. Морская рыба имеет довольно внушительные размеры. В длину она достигает около метра, весит от 20 до 35 кг. Различается по сортам в зависимости от места обитания. На прилавках, в основном, атлантическая треска и тихоокеанская. Треска содержит самое большое количество ценных веществ в своем составе. Высокая питательность и маложирность, делают ее сбалансированным рационом для людей, ведущих активный образ жизни. Вкус трески можно бесподобно раскрыть различными кулинарными действиями. Жарка, запекание, тушение — основные способы приготовления. Изысканные маринады способны возвести приготовленную треску на главные позиции ресторанного меню. К негативным факторам употребления трески относится способность накапливать рыбой солей ртути в процессе жизнедеятельности.

Скумбрия. Морская, распространенная рыба на прилавках магазинов. Основное место вылова скумбрии — воды Тихого океана. Уникальность состава мяса скумбрии в полном отсутствии углеводов. На 100 г. продукта приходится ровно 0 углеводов. При этом рыба содержит все полезные группы витаминов, микроэлементов, полезных жирных кислот. Полезен для людей с большим расходом килокалорий. Женщины получают необходимые для здоровья ниацин и фосфор. Для детей скумбрия идеальна для ввода прикорма. Относительный вред скумбрии заключен в популярном способе ее обработке –копчении. При этом повышается жирность рыбы. Потому копченую скумбрию рекомендуется употреблять в разумных количествах.

Окунь. Популярный и распространенный вид с широчайшим ареалом обитания. Размеры рыбы зависят от географии отлова. В теплых водах особи достигают одного метра. На территории нашей страны распространен более мелкий размер около 20 см. Мясо окуня имеет нежный сливочный вкус. Отсутствие крупных костей и малое количество тонких, а также полезный состав, не являются поводом для частого потребления окуня. Жесткая чешуя и острые с колючками плавники рыбы нивелируют вкусовые и питательные свойства этого вида. Окунь готовится просто. Так как окунь самая сухая рыба в сравнении с другими видами, вкусно подать рыбу можно с различными соусами. Минусом в рыбе является колючесть плавников и плотность чешуи как неудобство в разделке. Однако, проблему легко решить, окунув рыбку в кипящую воду на несколько минут. После этого плавники легко срезаются кухонными ножницами.

Сом. Один из крупнейших представителей речного вида рыб. Огромную популярность у кулинаров имеет из–за большого размера и полному отсутствию чешуйчатому покрову. Оседлый образ жизни у малоподвижных речных рыб сказывается на составе. Вкусное мясо сома имеет высокую жирность при низкой калорийности. Высокое содержание витаминов группы В, Е, наличию в составе жирных кислот, калия, фосфора делают мясо сома прекрасным диетическим продуктом. Его полезно употреблять спортсменам, беременным, детям в качестве прикорма. По нормам питательных веществ мяса сома с успехом заменяет свинину и говядину. Сом популярен у жителей нашей страны в любом виде. Особенно любители уважают шашлычок в легком маринаде. Из–за повышенной жирности рекомендуется с осторожностью употрелять мясо сома людям с заболеваниями сердечно–сосудистой системы и гипертоникам.

Поделись с друзьями:

Как вкусно приготовить белую рыбу: 6 рецептов

Красную рыбу, даже бюджетную горбушу, испортить сложно: запеченная в духовке или приготовленная на пару — она вкусна и сама по себе. Другое дело — белая рыба, особенно недорогая, вроде минтая или хека: некоторые уверены, что вкусно ее приготовить — целое искусство. На самом деле нет ничего сложного.

Легендарное блюдо советского периода — рыба под маринадом. Рецепт ее приготовления прост и легко «подгоняется» по вкусу: кто-то может добавить в маринад побольше овощей, кто-то сделать его более острым — с перцем чили. А еще — и это отдельный плюс — рыбу под маринадом подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

филе рыбы (например, треска или хек)

400 г

морковь (крупная) 1 шт. (150 г)

лук 2 шт. (200 г)

помидоры (крупные) 1 шт. (250 г)

чеснок 2 зубчика

масло подсолнечное

сухари панировочные (или мука)

бальзамический уксус 2 ст.л.

соль

лавровый лист

перец черный (горошком)

Процесс приготовления

Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, а сама рыба получается настолько вкусной, что без сомнения понравится даже самым убежденным мясоедам!

Подготовить ингредиенты.

Филе рыбы аккуратно прощупать на наличие косточек и, если таковые имеются, удалить их пинцетом. Разрезать рыбу на небольшие кусочки, немного посолить и поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Совет. Можно обойтись без панировочных сухарей, обваляв рыбу просто в муке.

Когда рыба будет готова, аккуратно выложить ее на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Лук мелко нарубить и обжарить в той же сковороде в большом количестве растительного масла. Пока лук подрумянивается, натереть морковь и помидор на крупной терке (последний для этого нужно разрезать поперек и натереть мякотью вниз, а оставшуюся кожицу выбросить).

Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить морковь, перемешать. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

Совет. По желанию количество моркови можно увеличить.

Влить томатное пюре, перемешать, убавить огонь и выпарить из овощной смеси жидкость (масло должно выступить на поверхность).

Добавить измельченный чеснок, лавровый лист.

Влить уксус и стакан воды, посолить и добавить сахар.

Совет. Бальзамический уксус можно заменить обычным (однако придется снизить дозировку до чайной ложки: обычный уксус на порядок кислее). Tакже можно использовать сок половины лимона — получится тоже очень вкусно.

Довести маринад до кипения, убавить огонь, аккуратно выложить жареную рыбу в бульон, закрыть крышкой и тушить 10 минут на очень слабом огне. Подавать с отварным картофелем или рисом.

Советы:

• Существенно понизить калорийность этого блюда можно, если приготовить рыбу без предварительной жарки, а выложить кусочки сырого филе прямо в маринад и уже там довести их до готовности. Правда, рыба должна быть довольно плотной, иначе она рискует «раствориться».
• Холодная версия рыбы в маринаде готовится по тому же принципу. Единственное отличие в том, что рыбу надо просто залить маринадом и оставить в нем настояться. Чем дольше рыба находится в маринаде, тем насыщенней будет ее вкус.

В пергаменте можно запечь любую рыбу — и белую, и красную. Особенно вкусно — с овощами и зеленью. Главное — правильно завернуть бумагу, чтобы в духовке из конверта не вытекла ни одна капля и рыба осталась сочной и сохранила все ароматы.

треска (филе) 600 г

баклажаны 1 шт.

кабачки 1 шт.

перец сладкий 1 шт.

лук по вкусу

масло сливочное (или растительное) 3 ч.л.

зелень 1 пучок

перец черный по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Баклажан нарезать ломтиками, посолить и оставить минут на 15, после чего ополоснуть водой.

Кабачок нарезать кружками, посолить.

Сладкий перец нарезать полосками.

Лук нарезать полукольцами, не очень тонко.

Филе трески разрезать на 3 части, посолить и поперчить, отставить.

Отрезать лист бумаги для выпечки длиной примерно в 5 размеров филе по ширине. То есть если у вас ширина филе 7 см, то длина листа должна быть примерно 35 см. Мысленно разделить лист на 6 частей. На вторую слева часть выложить слоями баклажаны, кабачки, перец, лук. Слева у вас должен остаться кусок чуть более широкий, чем ширина филе.

Положить сверху кусок рыбы, несколько веточек зелени и чайную ложку сливочного масла.

Левый край бумаги завернуть на рыбу.

Два длинных края завернуть наверх.

Аккуратно свернуть.

Кончик должен оказаться снизу и быть прижат свертком – так конверт не развернется.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Треска, запеченная с овощами в пергаменте, готова!

Приятного аппетита!

Даже самую недорогую рыбу, например, минтай, можно приготовить вкусно — под «шапкой» из лука и сметаны, — затратив при этом минимум сил и времени (филе даже не нужно размораживать!).

Рыба размораживается в духовке, дает воду и готовится на пару. Если не нравится печеный лук, то «шапку» можно легко снять, тогда у вас останется супердиетическая и быстрая рыба. При подаче стоит приправить ее оливковым маслом и любимыми специями — максимум вкуса, минимум калорий.

филе рыбы (замороженное) 1 кг

лук 2-3 шт.

сметана 1 ст.

зеленый горошек (замороженный) 1 упаковка

Процесс приготовления

Включаем духовку и разогреваем её до максимальной температуры (если газовая) или до 250 градусов (если электрическая). Выкладываем в противень замороженное филе рыбы — прямо из пакета, размораживать не нужно. Солим и перчим. В художественном беспорядке высыпаем в форму зелёный горошек. Покрываем всю красоту полукольцами лука и сметаной.

Ставим форму с рыбой в духовку на средний уровень на 25 минут. (У всех духовки разные, поэтому посматривайте). По таймеру выключаем духовку и достаем уже полностью готовое блюдо с гарниром (!).

Выкладываем на красивую тарелку и наслаждаемся. Рыба получается нежная и упругая. Масла совсем не нужно, рыба в духовке размораживается, дает воду и готовится на пару. Если не нравится печеный лук, то шапку можно легко снять, тогда у вас останется супер-диетическая и быстрая рыба. Приправляем ее парой капель оливкового масла и любимыми специями — максимум вкуса, минимум калорий.

Жарка в кляре — еще один способ вкусно приготовить простую рыбу — путассу, хека, морского окуня. Размороженное филе нужно помыть, хорошо отжать и ненадолго замариновать в лимонном соке, соли и перце. А затем, по очереди окуная кусочки рыбы в кляр, обжарить во фритюре или просто на сковороде с растительным маслом. Из килограмма рыбного филе получится внушительная «горка» рыбы в кляре.

морской язык 1000 г

яйца куриные 2 шт.

молоко коровье 2 ст.л.

масло растительное 100 мл

лук 1 шт.

Процесс приготовления

Филе морского языка (пангасиуса) можно жарить, запекать, но мне очень нравится эта рыба, жаренная в кляре. Готовится она просто и довольно быстро.

Размороженное филе порезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, пересыпать мелко нарезанным репчатым луком (при желании можно сбрызнуть соком лимона) и оставить мариноваться на 20 минут.

Приготовить кляр: в глубокой миске хорошо взбить яйца, добавить соль по вкусу, молоко и муку. Всё тщательно перемешать, чтобы получилась густая вязкая масса.

Разогреть сковородку, полить часть растительного масла и, обмакивая кусочки филе в кляр, выложить их на сковороду.

Обжарив с одной стороны, перевернуть рыбу и поджарить ее с другой стороны.

Из одного килограмма филе получается приличная «горка» рыбы в кляре.

На ужин её можно подавать с любым гарниром – отварным рисом, макаронами, картофельным пюре, тушеными или свежими овощами.

В кляре рыба остаётся сочной и нежной. Приятного аппетита!

Любую белую отварную рыбу можно облагородить, подав в соусе киндзмари. Название соуса переводится с грузинского как «кинза с уксусом», а приготовить его очень просто — пробить в блендере кинзу, чеснок, зеленый острый перец, добавив воду, соль и уксус.

Иногда бывает достаточно сложно избавиться от болотного запаха некоторых видов пресноводной рыбы, например, сома. Но есть маленький секрет: нужно сварить рыбный бульон, добавив черный перец, лавровый лист, мелко нарезанный корень кинзы, сухой молотый перец чили, лимонный сок, уксус и свежую зелень кинзы. Рыбу оставить в бульоне на 16 часов — так неприятных запах исчезнет, а рыба получится вкусной и ароматной.

кинза 250 г

перец (зеленый острый) 5 г

чеснок 35 г

Процесс приготовления

Один из самых популярных вариантов приготовления рыбы по-грузински – в соусе киндзмари (буквально «кинза с уксусом»). Всё очень просто!

Подготовить ингредиенты.

Треску нарезать кусочками и отварить до готовности в течение 10 минут. Выложить на тарелку и дать остыть.

Для соуса порубить перец, кинзу, чеснок.

Пробить зелень и овощи блендером, добавив уксус, воду и соль.

Залить треску соусом, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!

И, наконец, рыбные котлеты или тефтели — тоже вариант превратить невыразительную по вкусу рыбу в кулинарный шедевр. В рыбный фарш можно добавить зелень и, конечно, специи, например, розмарин, эстрагон, фенхель, мелиссу, белый перец.

филе рыбы (например, минтая) 600 г

кабачки 200 г

рис 0,5 ст.

лук 1-2 шт.

томатная паста 1-2 ст.л.

морковь 1 шт.

тимьян (сушеный) по вкусу

зелень по вкусу

перец по вкусу

масло подсолнечное

Процесс приготовления

Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.

Подготовить ингредиенты.

Измельчить при помощи блендера филе рыбы. Также можно пропустить его через мясорубку.

Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке.

Все тщательно перемешать, добавить соль и перец. Сформировать небольшие тефтели.

Смазать растительным маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Натереть морковь на крупной терке. Нарезать полукольцами лук. Все вместе обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушить в течение 5 минут.

Выложить овощи в форму с тефтелями. Добавить воду – она должна покрывать тефтели. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180 градусах.

Рыбные тефтели готовы! Подавать с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

виды, названия с фото, особенности и полезные свойства :: SYL.ru

Белая рыба является широко распространенным продуктом. Она легкая, доступная по цене и представлена большим количеством видов. Благодаря этому, она стала одним из самых популярных кулинарных продуктов, который, к тому же, очень полезен. Какие существуют виды и названия белой рыбы? О самых известных ее представителях мы и поговорим.

Белая рыба: фото и описание

Биологи обычно делят рыб на костных и хрящевых, донных или пелагических. Термин «белая» — скорее кулинарный, и в традиционном понимании он относится ко всем рыбам, мясо которых белого цвета. В природе они обитают как в пресных, так и в морских водоемах и встречаются во всех уголках земного шара.

Виды белой рыбы представлены большим разнообразием. Многие из них еще с древности являются главными объектами промысла. Сегодня они продолжают добываться в значительных масштабах и не покидают прилавки магазинов круглый год.

По строению скелета рыбу часто разделяют на плоскую и круглую. К первому типу обычно относятся виды с уплощенными боками и широкой спиной. Типичный их представитель – камбала. Необычная внешность связана с тем, что большую часть времени она проводит на дне. Круглой называют привычную нам рыбу с округлыми боками и узкой спинкой. В отличие от плоских видов, ее ребра направлены от хребта вниз и обладают изогнутой формой, глаза располагаются по бокам, а не на спинке.

Список белых рыб довольно длинный. Чаще всего на прилавках встречаются:

• дорада;
• палтус;
• камбала;
• мойва;
• треска;
• блувайтинг;
• хек;
• масляная;
• нототения;
• пангасиус;
• минтай;
• тилапия;
• саворин.

Пищевые качества

Белая рыба обычно менее жирная и не такая дорогая, как красная. Но она не менее полезна и нередко рекомендуется для диетического, да и просто здорового питания. Она является ценным источником белка, аминокислот, фосфора, кальция, магния, калия, марганца, цинка, витаминов B, E, A, D. По сравнению с мясом она менее калорийная и тяжелая, а также содержит меньше соединительной и жировой ткани.

Наличие в белой рыбе необходимых для организма веществ во много зависит от места ее обитания, образа жизни, условий содержания. Считается, что наиболее полезное мясо будет у тех особей, которых поймали на воле, а не вырастили в искусственных прудах. Так, в нем не будет гормонов роста и антибиотиков. Важным фактором для вкусовых и других качеств рыбы является чистота водоема, в котором она обитает. По этой причине знатоки не советуют покупать продукт, выловленный в реке Меконг.

В морской белой рыбе, как правило, содержится больше йода, витаминов D и B. Она так же богата солями, необходимыми для нормальной жизнедеятельности нашего организма, и обычно обитает в более чистой воде. Вместе с тем в ней часто накапливается ртуть, из-за чего некоторые виды (большеглазый и желтоперый тунец, испанская макрель, групер, марлин, белый горбыль) употреблять опасно.

Речная рыба считается менее полезной, но более легкой и диетической. Зато железо из нее усваивается организмом лучше, чем из морской. Самые известные названия белой рыбы, обитающей в пресных водоемах: щука, окунь, судак, берш, чоп, плотва, густера, карп, сазан.

Скумбрия

Скумбрия – популярная промысловая рыба средних размеров. Она питается мелкой рыбешкой и беспозвоночными, но и сама при этом становится добычей для крупных обитателей вод, таких как тунцы, марлины, дельфины и акулы. Различные виды скумбрии живут от умеренного до тропического пояса, населяя Атлантический, Индийский и Тихий океаны. Они встречаются у побережья Западной Европы, Северной и Центральной Африки, Юго-Восточной и Восточной Азии, Австралии и Океании.

У скумбрии жирное и нежное мясо, которое содержит большое количество витамина D и B₁₂. В наших краях она часто употребляется в копченом или соленом виде, но готовить ее можно и другими способами. Ее варят, готовят на пару и запекают. Из-за повышенной жирности она не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с печенью, желудком, кишечником и почками.

Мойва

Мойва, или уек – маленькая, но очень полезная белая рыба. Селена и витаминов A и B в ней содержится больше, чем в мясе. Мойва богата йодом, фтором, натрием, бромом, кальцием и рекомендуется людям, которые склоны к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

Это стайная рыба, обитающая исключительно в морских водах. Она редко вырастает больше 25 сантиметров, а на прилавках ее размеры, как правило, составляют 10-20 сантиметров. Мойва населяет северные моря Атлантического и Тихого океана. Ежегодно в них вылавливают несколько миллионов тонн этой рыбы, но вымирание ей не грозит. Из-за большой плодовитости популяция мойвы быстро восстанавливается. Одна рыбешка приносит от 2 до 60 тысяч икринок.

Судак

Одним из наиболее известных и ценных видов белой рыбы является судак. Он относится к семейству окуневых, обитает в водоемах Северного полушария Земли. Обыкновенный судак водится в реках и пресных озерах Азии и Восточной Европы, канадский и желтый виды обитают на территории США и Канады. Он встречается в основном в пресных водоемах, однако морской вид обитает в бассейне Черного и Каспийского морей.

Судак – крупная хищная рыба. Длина его тела может превышать метр, а вес обычно достигает 10-20 килограмм. Главная особенность судака заключается в его привередливости. Рыба очень чувствительна к чистоте воды и при малейшем загрязнении мигрирует в другой водоем. Благодаря этому, она практически не накапливает вредных веществ и обладает высокими пищевыми качествами. Кроме того, в мясе судака мало костей, зато много белка, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Его рекомендуют для укрепления иммунитета, мышц, сосудов и волос.

Палтус

Рыба палтус относится к камбаловым. Это обитатель больших глубин Атлантического и Тихого океанов. Он водится в основном в северной части земного шара и встречается у берегов Северной Америки, Камчатки, Дальнего Востока и Японии.

Тело палтуса, как и у камбалы, плоское. Его глаза размещаются в верхней части, позволяя рыбе полностью ложиться брюшком на дно водоема. Палтусы живут несколько десятков лет, вырастая от 70 до 130 сантиметров в длину. Весят они от 5 до 30 килограмм. Однако рыбаки вылавливали и особей весом 100-200 килограмм.

Тилапия

Название тилапия, или тиляпия, объединяет несколько сотен рыб, которые принадлежат к семейству цихлид. Они предпочитают теплые воды и обитают в основном в тропическом поясе планеты. Считается, что родиной тилапий является Малая Азия, но сегодня рыбы широко распространены в пресных водоемах Азии, Африки, Северной и Южной Америки.

Различные виды этой рыбы получили популярность не только в виде кулинарного продукта, но и как домашних питомцев. Еще в XIX веке тилапию содержали в аквариумах, чему способствовала ее неприхотливость и мирный характер. Сегодня рыбу активно употребляют в пищу из-за содержания в ней витаминов B5, B6, B9, В12, Е, K и важных микроэлементов. Некоторые же ученые отмечают, что соотношение в рыбе омега-3 и омега-6 неодинаковое, и считают ее потенциально опасным для здоровья продуктом.

Зубатка

Зубатка – рыба из отряда окунеобразных. Она представлена пятью родами и обитает в северных районах Атлантического и Тихого океанов. Зубатка встречается в Чукотском, Баренцевом, Белом, Норвежском, Балтийском и Северном морях, опускаясь не ниже умеренного пояса.

Рыба весит до 30 килограмм и достигает 1-2 метра в длину. Свое название она получила благодаря мощной развитой челюсти и коротким, но острым конусовидным зубам. Они весьма пригождаются ей во время охоты, помогая раскалывать прочные раковины морских животных.

У зубаток узкое вытянутое тело, напоминающее туловище угря или мурены. Мясо рыбы нежное и питательное, однако готовить его не слишком просто. Оно плохо держит форму и легко расползается на сковороде или противне. Чтобы рыба сохранила форму, его приходится замачивать в слабом растворе соли.

Вред рыбы

Белая рыба – важный продукт в любом рационе. Она содержит массу полезных веществ, которые вполне способны заменить мясо. Вместе с тем она относится к продуктам, вызывающим аллергию, поэтому злоупотреблять рыбой не стоит.

Очень важно включать в меню разные ее виды, не зацикливаясь на одном. Наравне с необходимыми витаминами и микроэлементами белая рыба нередко содержит вредные для здоровья вещества, например, токсины, радиоактивные частицы и тяжелые металлы. Отказываться от нее из-за этого не стоит, но перед покупкой важно узнать, где рыба выловлена и как она содержалась. Наименьшим риском для здоровья характеризуются анчоусы, атлантическа пикша, атлантическая скумбрия и сельдь, сардины, баррамунди. Наибольшее количество вредных веществ содержится в тунце, зубатой летней камбале, групере и луфаре.

список названий видов и их подробное описание

Традиционно всех рыб по цветам мяса разделяют на три вида: белую, красную и бурую. Именно первая является самым многочисленным обитателем рек, озёр и морей. С момента освоения человеком рыбалки именно белая рыба считалась наиболее ценной, и её промысел на протяжении длительного периода был достаточно сильно развит. В настоящее время она занимает всё больше места в рационе человечества. С 2013 общая масса выращенной и выловленной белой рыбы превышает количество потреблённой людьми говядины. Совершенствование методов добычи и разведения сделали этот вкусный и полезный продукт очень дешевым. На сегодняшний день цена белой рыбы в несколько раз меньше, чем у красной.

Общая классификация

Классификация водных обитателей по цветам мяса скорее, кулинарная, нежели биологическая. В научном мире рыб разделяют на костных и хрящевых, пелагических и донных и т. д. Поэтому представители морской фауны, обладающие определенным цветом мяса, могут относиться не только к разным семействам, но и разным отрядам.

Именно из-за этого как-то упорядочить или классифицировать белых рыб по биологическим признакам не представляется возможным – одинаковый цвет мяса не предполагает общей физиологии, происхождения или ареала обитания. Чтобы хоть как-то систематизировать эти виды, применятся простой и понятный способ – по внешнему строению. Белую рыбу по строению скелета разделяют на плоскую и круглую.

Первый тип включает в себя относительно небольшое количество представителей, имеющих уплощённые бока и очень широкую спину. Рёбра у таких видов лежат в горизонтальной плоскости и они практически прямые. Глаза располагаются с одного бока головы, «не спине». Подобный внешний вид и анатомия возникли в результате естественной эволюции под влиянием их образа жизни.

Практически всегда представители этого типа лежат на дне, максимально прижимаясь к нему и даже маскируясь под его цвет.

Второй тип – это привычные всем рыбы, имеющие округлые бока и узкую спину. У них, в отличие от плоских, рёбра направлены от хребта вертикально вниз и слегка закруглены.

Глаза круглых рыб расположены по бокам. Они обеспечивают обзор не сверху, а в передней полусфере.

Если к первой группе можно отнести камбалу, палтуса и ещё один-два вида, то число видов белой рыбы, относящихся ко второй чрезвычайно велико. Обычно их пытаются разделять по месту обитания (морская, проходная, озерная и т. д.) или по жирности: от тощей до очень жирной.

Ниже приведен список наиболее популярных видов белой рыбы. В нем представлены как плоские, так и круглые разновидности. Конечно, список этот далеко не полный, кроме того, существуют виды, формально из-за цвета мяса не принадлежащие к «белым» (например, скумбрия), однако для упрощения гастрономической классификации, относящиеся к ним.

Плоские рыбы

В эту группу входит совсем немного разновидностей, поскольку в сравнении с общей массой, их число относительно невелико. Основных представителей всего три: камбала, палтус и тилапия. Первые относятся к морским видам, последняя – преимущественно пресноводная.

Камбала

Всего существует примерно три десятка видов камбалы.

Эта рыба имеет сплюснутое с обеих сторон тело, лишенное полосок.

Окрас верхней части обычно яркий (желтый или оранжевый), снизу камбала белого цвета. Питается ракообразными и двустворчатыми моллюсками. Ареал обитания – Чёрное, Азовское, Средиземное море, Атлантический океан. Средняя масса рыбы доходит до 3 кг. Нерест происходит в начале весны. Долгожитель (продолжительность жизни до 50 лет).

Обладает прекрасным вкусом и средним количеством костей. Несмотря на то что популяции пока ещё ничего не угрожает, она сокращается в год на 2-3%.

Читайте также:

Палтус

Другое название – «морской язык». Насчитывает 5 видов, обитающих в Тихом и Северном Ледовитом океанах.

От камбалы палтус отличается более вытянутым телом

Активный хищник, питающийся камбалой, треской, минтаем и моллюсками. Может достигать гигантских размеров (до 2 м в длину и до 150 кг весом), хотя большинство представителей весят 2-3 кг. Живёт рыба около 30 лет. Начинает нереститься с 11 лет. Размножается зимой или весной, в зависимости от региона.

Имеет ценное промысловое значение. Один из видов (атлантический) занесён в Красную книгу, остальным из-за обилия пищи опасность не угрожает. Несмотря на большие объёмы вылова, является относительно дорогой рыбой, что связано с его вкусовыми особенностями.

Тилапия

Плоская рыба из семейства цихлид. Другое название рыбы – королевский окунь. В отличие от камбалы или палтуса, не имеет изменений анатомии в связи с донным образом жизни. Видовое разнообразие велико: к тилапиям относят около 200 видов рыб, однако различия между ними незначительные.

Внешне тилапия – это обычная рыба, обладающая плоским телом.

Большинство тилапий – обитатели пресноводных водоёмов, живущие в реках, впадающих в восточную часть Средиземного моря. Средний вес рыб достигает 1.5 кг, они ведут уединённый образ жизни и относятся к практически всеядным. Особенностью тилапии является её забота о потомстве – после икрометания оба родителя помещают икринки в рот, где выращивают их около месяца, снабжая притоком чистой воды.

Круглые рыбы

Большая часть белых рыб относится к этой группе. В неё входят несколько семейств (Тресковые, Окуневые, Сомовые). Чаще всего говоря слово «рыба» имеется в виду именно их представители. Вкусное, полезное и относительно дешевое белое мясо в настоящее время является одной из основных частей рациона человека, причём даже не живущего у моря.

Треска

Самый популярный (с гастрономической точки зрения) род из всего населения гидросферы, основной представитель рыбы с белым мясом. Включает несколько десятков видов и подвидов, в том числе живущих в опреснённых морях. Атлантическая треска – самый распространённый представитель рода. Размеры взрослых особей достигают 1.8 м, основной улов, попадающий в сети, скромнее – 40-100 см с массой до 10 кг.

Атлантическая треска – типичный представитель семейства.

Ареал распространения достаточно обширный. Рыба обитает на севере Атлантики у берегов Европы и Америки. В Ледовитом океане встречается от Скандинавии до Новой Земли.

Живёт стаями и отличается высокой плодовитостью. Но несмотря на это относится к уязвимым видам из-за больших объёмов вылова.

Хек

Относится к семейству Мерлузовых (ранее ошибочно был отнесён к Тресковым). Обитает в Тихом океане. Размеры тела – от 30 до 150 см, массой до 15 кг.

Отличительная особенность хека – большая голова, достигающая до трети длины туловища.

Хищник, питающийся жителями прибрежных вод. Подобному образу жизни соответствует анатомия – на нижней челюсти располагаются острые зубы длиной в несколько сантиметров.

Справка! Продавцы рыбы всегда реализуют хека без головы, поскольку его внешний вид, мягко говоря, отталкивающий.

Взрослые особи нападают на сельдь, скумбрию, сардину, кальмаров и проч. Кроме того, у хека наблюдаются случаи каннибализма. Нерест не имеет чётких значений по времени – он может быть растянут на 1-2 месяца (с июня по июль). Продолжительность жизни хека составляет около 20 лет.

Количество мелких костей в организме рыбы относительно невелико. Кроме того, хорда при разделке легко отделяется от мяса и от неё практически никогда не отламываются рёбра. Среди поваров хек заслуженно носит прозвище «рыба без костей».

Налим

Также представитель Тресковых, но обитающий в пресноводных морях. Несмотря на родовое происхождение, внешне рыба напоминает сома с пёстрой окраской. Распространён практически повсеместно в Европе и Азии. Является донной рыбой, активной при низких температурах. Даже нерест налима происходит в середине зимы. Летом преимущественно пассивен.

Особенностью налима является плоская голова и сильно сжатое с боков туловище.

Может достигать достаточно крупных размеров (120-130 см при массе около 18 кг). Самое интересное, что и средние размеры рыбы также велики – до 100 см и 6-10 кг. Активный хищник питается всеми, кого может одолеть, не гнушается падалью, в т. ч. и млекопитающих. Несмотря на такой «дикий» рацион, мясо налима считается одним из самых вкусных.

Судак

Рыба, относящаяся к семейству Окуневых. Имеет широкое распространение на территории Европы и Азии, кроме того, встречается в Азовском и Чёрном морях, на Каспии, в озере Иссык-Куль и многих других регионах. Представляет собой рыбу достаточно крупных размеров. Часто встречаются особи длиной до 120 см и массой от 12 до 15 кг.

Отличительный признак судака – крупные клыкастые зубы.

Хищник, питающийся рыбой и беспозвоночными. Из-за небольших размеров глотки может питаться только добычей с узким телом (пескарями, уклейкой, мелкими карасями и проч.) Активен как днём, так и ночью. Глаза судака имеют особое устройство (отражающий слой на сетчатке), что позволяет ему без проблем ориентироваться в почти полной темноте.

Полосатый окунь

Полосатый окунь (по-другому называется лаврак или басс) – лучепёрая рыба семейства Моноровых, обитающая в экваториальных водах Атлантики.

Справка! Интересным фактом стало обнаружения популяции лаврака в акватории Каспийского моря.

Представляет собой теплолюбивого морского анадрома, мигрирующего на сотни километров и поднимающегося в пресные воды рек для нереста, наподобие Лососевых.

Полосатый окунь имеет длинное тело серебристого цвета с несколькими продольными полосами от головы до хвоста.

Достаточно крупная рыба, средние размеры которой превышают 1 м, а масса – более 30 кг. В своё время были выловлены экземпляры длиной до 2 м и весом около 60 кг. Вкусная рыба пользуется популярностью у жителей Мексиканского залива и Саргассового моря. Достаточно часто встречается на европейских торговых площадках по умеренной цене.

Дорада

Другое название – золотистый спар. Относительно короткая и тяжёлая (при длине тела в 70 см масса может достигать 17 кг) рыба семейства Спаровых, обитающая на восточном побережье Атлантики. Частая гостья в Средиземном море, очень редкая в Чёрном.

Справка! С 1999 года наблюдаются крупные косяки золотистых спаров в районе острова Крым.

Молодые особи держатся возле берега на глубинах до 5 м, а взрослые предпочитают погружаться от 30 до 150 м.

Между глазами дорады имеется характерный выделяющийся выступ с более яркой окраской.

Интересной особенностью рыбы выступает её полова изменчивость: особи до двух лет являются самцами, после этого возраста – самками. Нерест происходит в конце осени с октября по декабрь. После нереста самки и самцы уходят в открытое море на запад, где пребывают до начала лета.

Обладает вкусным мясом, из-за чего является объектом промысла и разведения. Интересно, что впервые дораду начали разводить ещё этруски и римляне. В настоящее время у стран Средиземноморья данный вид составляет от 15 до 50% всей выращиваемой искусственно популяции.

Скумбрия

Одна из самых популярных рыб в Атлантике. Всего в семейство скумбриевых относят 15 родов, из которых большинство – тунцы, имеющие красное или бурое мясо. Тем не менее классическую скумбрию, сарду и макрель относят к рыбам с мускулатурой белого цвета. Особенностью мяса этих видов является его высокая жирность (до 17%) и большое количество витамина В₁₂.

Скумбрия является рыбой с сильными стайными инстинктами.

Интересной особенностью данного вида является их своеобразный симбиоз с перуанскими сардинами (к сожалению, они не обладают белым мясом, у этого вида оно слишком тёмное). Совместные стаи двух совершенно непохожих видов, относящихся даже к разным семействам – явление хоть и не редкое в природе, но в Атлантике встречающееся нечасто.

Мелкие скумбрии питаются планктоном, крупные – рачками и кальмарами. Интересным фактом является каннибализм молодых рыб до их объединения в стаи.

Скумбрия – ценная рыба, пользующаяся популярностью у жителей многих стран. Её ежегодная ловля в промышленных масштабах уже заставляет говорить о необходимых ограничениях для сохранения популяции, чтобы вид не повторил судьбу трески.

***

Разнообразие белых рыб очень велико. Их можно встретить во всех водоёмах нашей планеты, пригодных для жизни. Обычно белая рыба менее жирная и не очень дорогая, в отличие от красной. Но несмотря на это, она также полезна и питательна. Белая рыба – ценный источник белков и полиненасыщенных жирных кислот, без которых невозможно нормальное функционирование нервной и иммунной системы организма. Сказать однозначно, какой из видов более полезный для человека затруднительно – каждый вид имеет свою специфику и показания к употреблению. В любом случае белая раба должна присутствовать в меню человека для обеспечения сбалансированного питания.

Выбираем самую вкусную белую рыбу

Если вы думаете о праздновании, ну, к примеру, дня рождения, то, скорее всего, последний ингредиент из которого вы захотите сделать основное блюдо — белая рыба. Все любят рыбу красную. Впрочем, это легко объяснить, нас разбаловал жирный и дорогой норвежский лосось. Спору нет, фермерская импортная рыба, во-первых, красиво смотрится как в соленом, так и в запеченном виде, а во-вторых, ее довольно просто готовить, а испортить сложно, да и выбирать легко.

Другое дело — рыба белая. Она может быть восхитительной на вкус, а может быть сухой и жесткой, совершенно неинтересной. Стоит эта рыба гораздо дешевле импортной красной. И тем не менее, это не значит, что белая рыба хуже. Просто ее нужно уметь выбрать, не перепутав с другим, более дешевым сортом рыбы, а после покупки — еще и приготовить правильно. Как правильно? Какая-то рыба будет отлично смотреться в жареном состоянии, а какую-то нужно подавать под соусом, томленную на медленном огне? Мы выбрали самые вкусные сорта белой рыбы, которые можно есть каждый день и готовить на праздники.

Селедка

Пожалуй, самая популярная рыба в России. В основном мы употребляем ее соленой, но свежую сельдь можно и пожарить — будет вкусно. Сейчас популярнее всего атлантическая сельдь: она светлая, красивая и привлекательная. Но самая полезная и вкусная — тихоокеанская, незаслуженно отставленная в сторону покупателями европейской части России. Мясо этой сельди темнее, чем атлантической.

Палтус

Очень нежная и довольно жирная рыба. Палтус идеален для запекания, жарки, волшебен в пирогах. Потрясающ палтус в копченом виде. У него очень мало костей, а мясо нежное и очень белое. По праву он считается одним из самых вкусных сортов рыбы. К тому же палтуса не разводят в неволе, так что его мясо еще и очень полезное: в нем много жирных кислот Омега-3, витаминов группы B, есть незаменимая аминокислота — триптофан.

Скумбрия

Копченая скумбрия, а особенно копченная горячим методом — просто божественная рыба. Она ароматная, жирная, нежная. Но не менее вкусна и некопченая рыба, например, тушенная под белым соусом или запеченная в фольге.

Зубатка

Зубатка  — чудесная и вкусная рыба, правда, очень жирная, поэтому при готовке половина ее теряется на сковороде. Но это не умаляет вкуса зубатки, которая просто создана для жарки. Также подойдет она и для котлетного фарша, но в паре с какой-нибудь не такой нежной и жирной рыбой.

Пикша

Всего 70 Ккал на 100 граммов, селен, витамин В12, калий и натрий, делают пикшу отличной рыбой для диетического стола. По вкусу Пикша немного похожа на треску, только она мягче, нежнее, воздушнее. Особо стоит отметить, что эта рыба никогда не попадается резиновой и жесткой как подошва, а вот другие белые сорта в этом замечены не раз.

Треска

Треска — отличная рыба, но только в том случае, если ее много раз не размораживали и замораживали вновь. Чем больше раз это произошло, тем жестче становится треска. Та же рыба, что доехала до покупателя в исправном рефрижераторе, порадует его мягкостью и нежностью своего мяса. Треска может быть очень вкусна почти в любом состоянии: ее можно запекать, жарить, тушить, отваривать на пару, делать из нее суп и добавлять в котлеты. Кстати, эта рыба горячего копчения — очень вкусная вещь!

Камбала

Камбала чуть более калорийна, чем пикша, и чуть более жирна. Но тем не менее камбала все равно рыбка диетическая, и в то же время достаточно вкусная. За счет чуть большего содержания жира, мясо камбалы достаточно легко приготовить, а испортить — сложно. Одно из достоинств камбалы — небольшое количество костей.

Муксун

Пресноводная сибирская рыба муксун, по праву считается одной из самых вкусных и полезных северных видов. Эта рыба богата бромом и фтором. Много в ней и меди, которая необходима для присоединения кислорода к гемоглобину — белку, доставляющему кислород всем органам и тканям. Одно из самых важных качеств муксуна — он не подвержен заражению описторхозом, поэтому из него можно делать строганину и есть рыбу в сыром виде. Не хотите в сыром, муксуна можно запечь, тоже очень хорошо получается. Отлично выглядит и соленый муксун, идеальная закуска к пиву.

Угорь

Копченый угорь — один из самых восхитительных деликатесов. Но угорь может продаваться и свежим. Тогда из него нужно сварить суп. Он будет довольно жирным, ведь и сама рыба очень жирная. Угорь — это совершенно особая рыба, которую попробовав раз, уже не забудешь, и если понравилось, то будешь покупать его снова и снова. Помимо супа и копчения, угря тушат, делают из него начинку для пирогов, наконец, заворачивают в рис, изготавливая роллы.

Калорийность Пшеничная мука*. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пшеничная мука*».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Пшеничная мука* составляет 352 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность мука пшеничная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мука пшеничная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность мука пшеничная составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Мука пшеничная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Мука пшеничная составляет 330 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Мука пшеничная в/с. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная в/с».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Мука пшеничная в/с составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Мука пшеничная грубого помола. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная грубого помола».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Мука пшеничная грубого помола составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт «ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ». Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт «ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт «ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ» составляет 350 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Пшеничная мука высшей категории. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пшеничная мука высшей категории».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Пшеничная мука высшей категории составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как сбросить 500 грамм за час?

Дряблость кожи рук – дефект, который исчезает при выборе правильной методики.

Люди, которые редко занимаются спортом, а все проблемы с лишним весом решают с помощью диет, часто сталкиваются с дряблостью кожи рук. Узнать ее несложно: проявляется она в области от подмышки до локтя, которая приобретает нездоровый вид. Кожа здесь приобретает желтовато-белый оттенок и теряет упругость. Выдают дефект также расширенные поры, морщины, провисание.

Касается он преимущественно женщин. О нем знают даже стилисты, придумывающие гармоничные образы, максимально скрывающие дряблость кожи рук. Между тем, игнорирование проблемы – не выход из ситуации, тем более, когда медицина предлагает несколько вариантов ее решения. Но обо всем по порядку.

Оглавление: 
1. Причины дряблости кожи
2. Методы коррекции
3. Упражнения для дряблых рук 
- Разминка при дряблости рук
- Основная часть 
- Работа с гантелями
4. Вакуумный массаж при дряблости рук
5. Пластическая хирургия при дряблости рук
- Брахиопластика
- Липосакция при дряблости рук
- Липоскульптура
6. Косметологические процедуры
- Пилинг при дряблости рук
- Лазерная терапия

Причины дряблости кожи

Чаще всего женщина замечает провисание кожи, когда самостоятельно справиться с дефектом уже невозможно. Объясняется это тем, что проблемными зонами для нее всегда являются живот, бока, ягодицы. Также уход осуществляется за кожей лица и рук. Однако область от подмышки до локтя так и остается без внимания вплоть до того момента, когда проблема становится заметной окружающим.

Важно! По словам медиков, ситуация выходит из-под контроля постепенно, причем в молодом возрасте. Естественные процессы старения запускаются в 25 лет. С этого момента важно советуют регулярно заниматься спортом, следить за питанием, соблюдать питьевой режим. Это позволит приостановить процесс истончения кожи, компенсировать снижение выработки новых клеток, предотвратить нарушения обменных процессов, дефицит влаги и ухудшение микроциркуляции крови в капиллярах.

Все вышеописанное влечет за собой появление пигментных пятен, снижение выработки коллагена и эластина и, как результат, потерю упругости, эластичности кожи, в результате которых она становится вялой, морщинистой, провисает и приобретает нездоровый цвет.

Помимо естественных процессов старения на скорость появления дряблости влияют:

• Резкие скачки веса – случаи, когда лишние килограммы сбрасываются в кратчайшие сроки с помощью проверенных диет, негативно отражаются на состоянии кожи рук. Дефект появляется из-за того, что жировая прослойка стремительно тает, а кожа не успевает подтягиваться.
• Генетика – значение имеет как наличие такой же проблемы у ближайших родственников, в результате ранней утраты кожей упругости, так и тип фигуры. Дряблость рук быстрее остальных замечают обладательницы фигуры типа «яблоко». У них жировая клетчатка концентрируется в верхних частях тела, а процесс похудения замедляется и невольно влечет за собой провисание кожи в зоне плеч.
• Злоупотребление ультрафиолетом, загаром, в результате которого в клетках образуются свободные радикалы, разрушающие их изнутри. В итоге, кожные покровы утолщаются за счет увеличения слоя отмерших клеток, и кожа теряет упругость, эластичность.
• Неправильный уход – в данном случае речь идет об использовании неправильно подобранных косметических препаратов.
• Проживание в регионе, где кожа постоянно обветривается, подвергается воздействию перепадов температур.
• Гормональные нарушения.
• Хронические заболевания.