Рубрика: Разное

Лечение морозником. Мои личные методы оздоровления

Лечение морозником

Морозник прекрасно чистит кровь и делает ряд других полезных дел в организме. Я думаю, что им лучше всего лечиться при доброкачественных опухолях, чтобы не травить организм сильными ядами. Либо после того, как лечение сильными ядами окончено, в целях профилактики пройти годовой курс приема морозника. Он поможет очистить организм от прежних ядов и дополнительно восстановит его. Почитайте нижеследующую информацию и решите, стоит ли его применять и как. Лично я прошел профилактический 9-месячный курс (принимал вечером горчичную ложечку морозника с медом) и очень доволен. Он прекрасно уничтожает патогенные микробы, грибки (герпес), стимулирует желчеотделение, оздоравливает предстательную железу – это все я ощутил на самом себе.

Морозник, зимовник (helleborus) – род многолетних травянистых растений семейства лютиковых (Ranunculaceae). На территории России произрастает несколько видов морозника. В юго-западной части – морозник красноватый, на Кавказе – морозник кавказский, морозник крапчатый и морозник абхазский.

Все части растения ядовиты.

Заготовляют корни и корневища морозника осенью, в них содержатся сильнодействующие на сердце гликозиды. Наличием растительных ядов – алкалоидов – объясняется его ядовитость. И это же указывает на то, что его можно применять при онкологии наряду с болиголовом пятнистым, табаком, аконитом и другими подобными им. Сразу же упомяну: чем сильнее запах от морозника – тем лучше его фитонцидные, а значит, противоопухолевые свойства.

У морозника тонкие черные корешки, выходящие из одного корневища, подобно головке лука, и употребляются только эти корешки. Растет он в сухих местах.

Ввиду того что морозник ядовит и выделяет вредные для человека испарения, люди, которые его собирают, чтобы уберечься от его вредного действия (запах его вызывает тяжесть в голове), должны перед его сбором поесть чеснока и выпить вина.

Лучший морозник средний: не молодой и не старый, не толстый и не тонкий. Он пепельного цвета, легко ломается, не слишком плотный, и внутри его находится нечто вроде паутины; он острый на вкус и щиплет язык.

Действия, свойства и применение по древним источникам

Морозник рассасывает, разрежает и сильно очищает, так что даже съедает омертвевшее мясо, если смазать в смеси с уксусом омертвевшее и сгнившее мясо в ране.

Растворяет черную желчь и слизь. Поэтому он полезен при разлитии черной желчи и преобладании ее и выводит ее из всего тела без неприятных ощущений (вот та чернота, которую мы видим при очищении печени). Он также выводит желтую желчь и слизь и всякий излишек, примешивающийся к крови из отдаленнейших частей тела и из кожи. По этой причине он может вылечить витилиго (нормализуя функцию печени, крови и кожи).

Одно из удивительных свойств морозника состоит в том, что он изменяет натуру в теле и делает ее обновленной, юношеской.

Обладает послабляющими свойствами. Помогает при падучей, меланхолии, слабоумии, застарелой мигрени.

Убивает вшей (вот ядовитое действие его фитонцидов, которое можно применять против микропаразитов, обитающих в крови). В древности его клали в воду и ею опрыскивали помещения.

Древние лекари утверждали, что он излечивает проказу и лишай – которые, как нам теперь известно, вызваны микропаразитами, обитающими в крови.

При затверделых свищах морозник отрывает затвердения. Из него изготовляют подобие фитиля, который вкладывают в свищ и оставляют там на несколько дней. Когда фитиль вынимают, оказывается, что морозник оторвал затвердение своей обжигающей силой.

Морозник помогает от паралича и от болей в суставах. Если полоскать им рот с уксусом, это прекращает зубную боль.

Морозник очень полезен при опухолях в кишках и мочевом пузыре и гонит месячные и мочу.

Он подходит для мужчин и мужеподобных женщин, а также для силачей и юношей с телом, обильным соками и полнокровным, но не подходит для людей пухлых и рыхлых. Это очень важное замечание, которое указывает, что лица худощавые также должны осторожно его принимать.

Морозник лучше принимать в апреле, а затем – в октябре и ноябре, но только перед этим следует три дня избегать грубой пищи и густых напитков и не предаваться развлечениям и увеселениям. Больной должен после вечерней молитвы два или три раза вызывать у себя рвоту и затем принимать морозник.

Хорошим способом его употребления считается следующий: взять маленькие черешки, растущие у корня, смочить их немного водой, снять с них кожуру, высушить в тени и употреблять, растерев и просеяв. За один раз дают пить от 1,5 до 3 г. Лучше же всего давать его пить с семенами сельдерея и моркови. В некоторых случаях дают пить до 4,25 г.

Говорят, что он вреден для почек и вызывает удушье, 6 г его вызывают судороги. Его вредное действие устраняют алтей, петрушка и чабер.

Действия, свойства и применение по современным источникам

Лечебные свойства

• Нормализует обмен веществ (из-за того, что в первую очередь нормализует функцию печени) и является прекрасным средством для похудения.

• Обладает мочегонным и слабительным действием – очищает кишечник, выводит песок из мочевыводящих путей.

• Способствует очистке организма от шлаков, токсинов, радиоактивных элементов, тяжелых металлов.

• Обладает выраженным желчегонным действием.

• Улучшает работу сердца, предотвращает развитие сосудистых нарушений и хронической недостаточности, инсульта.

• Имеет выраженное противоопухолевое действие (миомы, фибромы, мастопатии, полипы, рак молочных желез, хронический простатит, аденома предстательной железы).

• Сильное средство при заболевании суставов, остеохондрозах позвоночника.

• Имеет ярко выраженное влияние на нервную систему – применяется для лечения неврозов, бессонницы, эпилепсии, псориаза.

• Повышает защитные функции всего организма.

Рекомендуемый курс лечения 12 месяцев. Замечено, что за первые 4—6 месяцев происходит первичное очищение организма. За последующие 6 месяцев продолжения курса лечения морозником организм избавляется от хронических заболеваний, которые «наживались» предыдущими годами жизни.

Способы применения

1. Начальная доза: 50 мг или четверть горчичной ложки (на кончике ножа) порошка морозника на ночь залить 50 г любой кипяченой воды (комнатной температуры). При необходимости дозу увеличить через 15 дней до 150 мг (1/2 горч. ложки) и держаться этой дозировки.

Перед употреблением взболтать (размешать), чтобы осадок попал в организм. Принимать один раз в сутки: утром, натощак, за 1 ч до еды.

Курс лечения – 6—12 месяцев.

Рекомендуется при лечении онкологии.

2. «Сухой прием». 50 мг порошка морозника положить в рот, запить теплой водой утром натощак за 1—2 ч до еды 1 раз в день.

Курс лечения – от 1 до 6 или 12 месяцев. Срок лечения зависит от того, что человек желает: похудеть, очиститься, улучшить работу печени, сердца и т. п. Этот способ рекомендуется в большинстве случаев.

В качестве профилактики прием морозника лучше проводить в виде месячных курсов весной и осенью.

3. 50 мг порошка морозника размешать с 1/4 ч. ложки меда. Съесть перед сном в 22—23 ч. Утром, в 7—8 ч, будет самостоятельный стул.

Данный способ позволяет нормализовать функцию нервной системы, печени, способствует нормализации стула, очищению мочевыводящих путей от песка, очищает кровь и лечит кожные заболевания.

Курс лечения от 1 до 6 и более месяцев.

Вы можете выбрать любой из этих способов[1]. Морозник можно принимать вместе с другими травами.

Но, надеясь на морозник, не забывайте о правильном питании, движении, мышлении и т. п.

Читать книгу целиком

Следующая глава >

Как принимать морозник для похудения?

Морозник – это травянистое растение, которое относится к семейству лютиковых. Он произрастает в двух вариациях: со стеблями, на которых растут листья и без стеблей с прикорневой листвой. Морозник обычно начинает цвести ранней весной. Его главной особенностью является то, что растение это ядовитое и опасное, особенно его корневища, поэтому прием этого растения во всех вариациях совсем небезопасен.

Как правильно принимать морозник?

Одним из основных свойств морозника является его способность очищать кишечник от шлаков и восстанавливать обмен веществ. Вследствие нормализации работы пищеварительной системы организм начинает терять лишние килограммы.

Необходимо помнить, что по причине своей ядовитости, употребление этого растения требует строгого соблюдения дозировки. Одна доза должна быть не более 200 микрограммов (1/4 мерной ложечки). Правило о том, что чем больше принимаем лекарство, тем быстрее оно действует, здесь неприменимо, так как может последовать сильнейшая интоксикация организма.

Еще одно условие, как принимать траву морозник – соблюдение времени для приема. Утром и на пустой желудок. После вечернего приема эффекта будет меньше, так как во время действия морозника человек должен бодрствовать.

Если вас интересует вопрос, как принимать морозник кавказский, то все очень просто. Это всего лишь разновидность травы морозника. Поэтому рекомендации одинаковы для всех видов этого растения.

Наиболее эффективным считают такое применение. С вечера насыпаем необходимое количество травы в рюмку и заливаем водой комнатной температуры (30-50 мл). Утром выпиваем все, что в рюмке: и воду, и осадок! Если вечером вы забыли приготовить настой, это можно сделать утром, только вместо теплой воды залейте траву горячей минут на 15.

Как пить морозник для похудения

Многим представительницам прекрасного пола морозник кавказский известен своими способностями к снижению веса. Однако, увлекшись модным похудением, дамы зачастую пренебрегают тем, что нужно строго следовать указанной лечебной дозировке. Ведь вообще-то сама по себе трава, известная под названием морозника, достаточно ядовита.

Свойства морозника кавказского известны еще с древних времен и его употребление приносит не только пользу в снижении веса, но и в очищении всего организма. Морозник принимают для того, чтобы вывести шлаки, песок и камни из почек. Отлично морозник себя зарекомендовал в практике лечения гипертонии, атеросклерозных бляшек и в избавлении от остеохондроза. Курс приема морозника способствует налаживанию работы желудочно-кишечного тракта, очищению кожи.

Как правильно пить морозник для похудения

Собираясь начать курс приема морозника кавказского, человеку обязательно нужно следовать определенным правилам. Обычно максимальная доза на один прием составляет около 200 микрограмм. В пересчете на обычные единицы такое количество – чуть меньше ¼ чайной ложки. Превысив рассчитанную дозу, можно серьезно отравиться.

Согласно курсу, если вы действительно полны решимости похудеть, необходимо разбить прием травы на 2 раза: утром и вечером. Морозник принимают натощак – так быстрее будет действовать препарат. При этом надо учитывать, что употребляют его вечером не менее, чем за 5 часов до отхода ко сну. Эффективность его лучше тогда, когда организм бодрствует. Конечно, если чувствуется сильный голод, то можно поесть, но не позднее, чем за 3 часа до сна.

Похудение с помощью морозника: что можно есть

Для усиления эффекта и ускорения процесса похудения следует пересмотреть свой ежедневный рацион. В нем не должны быть только низкокалорийные и обезжиренные продукты – это способствует истощению организма и выводу полезных веществ и микроэлементов и не помогает снижению веса. Питаться нужно правильно, разнообразно и питательно.

В ежедневном меню должны быть продукты богатые клетчаткой, крахмалом и ненасыщенными жирными кислотами. Можно исключить жирную свинину, мясо утки и гуся, а вот говядину нужно есть обязательно. В аннотации к морознику кавказскому указано, что говядина обязательно должна присутствовать в рационе.

Для получения фосфора и кальция, а также необходимых жиров, нужно есть рыбу. А вот от вкусностей в виде соленостей и копченостей необходимо воздерживаться. Для коррекции веса стоит заменить такую кулинарную обработку, как жарение готовкой на пару и отвариванием. При употреблении морозника стол должен быть богат овощами и фруктами, их употреблять желательно в сыром виде. Хлебобулочные изделия из пшеницы рекомендуется заменить выпечкой с присутствием проросших зерен, отрубей, муки грубого помола.

Согласно рекомендации похудения с помощью морозника, ужин должен быть легким, не позднее, чем за 3 часа до того, как вы ляжете спасть. Сильный голод можно утолить, выпив стакан кефира или съев легкий йогурт.

Как пить морозник для похудения

27 декабря 2018

Автор КакПросто!

Для похудения используется морозник кавказский, который позволяет улучшить обмен веществ, вывести шлаки и токсины из организма, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снять отеки и восстановить жизненный тонус организма из-за стимуляции сердечной деятельности за счет содержания гликозидов. Действует морозник медленно и позволяет не потерять коже упругость от резкого изменения веса. Но поскольку в траве находятся ядовитые вещества, принимать ее нужно по определенной схеме и ни в коем случае не превышать дозу из-за желания достичь быстрых результатов.

Статьи по теме:

Вам понадобится

• — стакан;
• — кипяченая холодная вода или кипяток;
• — кухонный нож или мерная травяная ложка;
• — сырье морозника или капли.

Инструкция

Также морозник продается в жидком виде во флаконах с пипеткой. Начинать прием следует с трех капель, каждые 10 дней повышать дозу в два раза. Предельно допустимое количество равно 12 каплям. Прием также должен быть длительным.

На основе морозника кавказского продается препарат под торговым названием «Корельборин». Принимать его нужно в дозах, указанных в аннотации, потому что дозировка может быть разной. Но в любом случае никогда раньше не применяя препараты на основе морозника, лучше начать с низкой дозы не более чем половины рекомендованной производителем.

При употреблении морозника необходимо полностью отказаться от алкогольных напитков и лекарственных средств на их основе.

Также следует помнить, что еще не изобрели то средство, которое поможет победить лишний вес, не соблюдая диеты, переедая и употребляя калорийную пищу поздно вечером или на ночь. Нелишними будут и физические упражнения, занятия фитнесом, аэробикой, плаванием, спортивным бегом и т.д.

Связанная статья

Топ-7 отваров и настоек из трав для похудения

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Цветная капуста — калорийность, состав, полезные свойства, способы приготовления

Цветная капуста – овощная культура, относящаяся к виду капусты огородной. Это однолетнее или озимое растение с крупными соцветиями и сочными, вкусными побегами. Цветную капусту также называют кудрявой. Соотношение в цветной капусте калорий, питательных веществ и витаминов превращает данный овощ в незаменимый ингредиент рациона. Благодаря уникальному составу, вкусовым качествам и диетическим свойствам, цветная капуста часто применяется в кулинарии для приготовления различных блюд. Каковы полезные свойства цветной капусты, калорийность? Как можно употреблять цветную капусту с пользой для организма?

Цветная капуста: калорийность, состав

Цветная капуста известна многим, однако не все знают о ее уникальных свойствах, позволяющих очистить организм, нормализовать функции его систем, эффективно снизить вес, при этом питаясь вкусно и сытно. Цветная капуста, калорийность которой невероятно низкая, является неизменным источником необходимых для нормального функционирования организма микро- и макроэлементов.

Цветная капуста по своему витаминному составу превосходит другие овощи и многие фрукты. Так, 50г этого вкусного овоща поставляют в организм суточную норму витамина С. Этот витамин, равно как и витамин А, является мощным антиоксидантом для организма.

Цветная капуста, калорийность которой составляет всего 29 калорий, содержит:

• Витамины – А, С, В1, В2, В6, РР, Н, U, D, E, K;
• Минеральные вещества – железо, цинк, медь, марганец, фосфор, цинк, калий, натрий, кальций, фтор, селен.

Нутриентный состав данного овоща варьируется от способа приготовления цветной капусты:

• Белки – 2,5г;
• Жиры – 0,3г;
• Углеводы – 5,4г.

В цветной капусте также содержатся пектиновые вещества, яблочная и лимонная кислоты, фолиевая и пантотеновая кислоты.

Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо сбалансированное поступление всех витаминов и питательных веществ, чего крайне сложно достичь в питании. Введение в рацион цветной капусты, калорийность которой позволяет не исключать этот овощ даже во время соблюдения диеты, позволит восполнить баланс витаминов и микро-, макроэлементов.

В состав цветной капусты входит пурин – простейший представитель пиримидиновых, чьи производные играют важную роль в ходе многих процессов в организме (пуриновые соединения ДНК и РНК), поэтому данный овощ не рекомендован при нарушениях пуринового обмена в организме.

Полезные свойства цветной капусты

Богатый состав цветной капусты, калорийность, питательность определяют полезные свойства данного овоща. Цветная капуста отличается более тонкой структурой пищевых волокон в ее составе, благодаря чему она усваивается гораздо легче прочих сортов капусты. Меньшее содержание грубой клетчатки в цветной капусте, калорийность которой сохраняется на предельно низком уровне при любых способах приготовления, позволяет организму легче переваривать волокна клетчатки, оказывая меньшее раздражительное воздействие на слизистую оболочку желудка. Тонкая клеточная структура капусты позволяет вводить ее в рацион пациентам с нарушением функции ЖКТ (язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, гастриты) Витамины группы В, содержащиеся в капусте этого сорта, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему. Тартроновая кислота в составе цветной капусты, калорийность которой превращает ее в один из ключевых диетических продуктов, препятствует формированию и избыточному отложению жировых волокон.

Цветная капуста улучшает обменные процессы в организме. Обладая легким слабительным эффектом, этот овощ эффективно и мягко очищает кишечник, что также способствует эффективному снижению веса. Цветная капуста нормализует функцию сердечно-сосудистой системы, костно-мышечного аппарата, эндокринной и иммунной систем (заболевания печени, желчного пузыря). Высокое содержание в продукте растительного белка превращает цветную капусту в незаменимый ингредиент детского и подросткового рациона. Капуста при постоянном употреблении стимулирует аппетит, нормализует функцию кроветворения, улучшает состояние сосудов, укрепляет иммунитет, способствует укреплению костной ткани. Цветная капуста, калорийность которой низка при высокой питательной ценности, обеспечивает длительное чувство насыщения.

Основными противопоказаниями к употреблению данного продукта являются:

• Подагра;
• Нарушение пуринового обмена;
• Аллергические реакции.

Цветная капуста: калории и способы приготовления

Сколько калорий в цветной капусте? Энергетическая ценность данного продукта в некоторой степени зависит от способов его приготовления. Цветная капуста – один из немногих продуктов, который можно употреблять как в сыром виде, так и в вареном, жареном, тушеном, соленом, маринованном. Этот овощ прекрасно поддается замораживанию. Всем известно, что большая часть витаминов и полезных веществ разрушаются в процессе термической обработки продуктов. А сколько калорий в цветной капусте после отваривания, обжаривания, тушения?

Нутриентный состав отварной цветной капусты, калорийность которой составляет 30 калорий на 100г продукта:

• Белки – 1,8г;
• Жиры – 0,3г;
• Углеводы – 4,0г.

Нутриентный состав жареной цветной капусты, калории которой существенно возрастают и достигают 120кКал:

• Белки – 3,0г;
• Жиры – 10,0г;
• Углеводы – 5,7г.

Уровень содержания в цветной капусте калорий возрастает при добавлении различных жиров. Отдавая предпочтение такому способу приготовления цветной капусты, калорийность которой при этом выходит за пределы норм диетических продуктов, в блюдо следует добавлять растительные жиры. Наилучшим вариантом для обжарки цветной капусты является оливковое масло. Некоторые рецепты предлагают кляр для обжаривания цветной капусты, калории которой возрастут еще более. Так, одна порция (100г) капусты, обжаренной в кляре, содержит до 180 калорий.

Тушеная и печеная цветная капуста, калорийность которой также будет зависеть от дополнительных ингредиентов, варьируется от 52 калорий в 100г блюда (с добавлением томата без жира), до 112 калорий в 100г при добавлении жира.

Цветная капуста, калорийность которой низка, входит в основу многих диет, простейшей из которых является трехдневная диета. Меню этой диеты включает:

• 1,5кг цветной капусты;
• Вода очищенная, негазированная, несладкая – 2л;
• Мед – 1 чайная ложка;
• Лимон – несколько долек.

Цветная капуста отваривается с добавлением соли (специи и зелень желательно исключить), разделяется на 6-8 равных порций и употребляется в течение дня. Учитывая воздействие цветной капусты на функцию ЖКТ, диета исключает кисломолочные продукты. Для успокоения нервной системы, избавления от стресса и улучшения сна, диета рекомендует выпивать на ночь 1 стакан воды с растворенным медом. Утром же диета рекомендует выпивать 1 стакан воды с лимоном натощак для запуска желудка. Первый прием пищи допускается через 1 час.

Эффективность диеты – до 3кг за 3 дня. Цветная капуста позволит снизить вес без физиологического стресса для организма, избегая голодания.

Калорийность Цветная капуста (тушеная). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста (тушеная)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Цветная капуста (тушеная) составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капуста цветная жареная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Среди многообразия разных сортов капусты цветная капуста по праву считается одной из самых полезных. Она часто используется в различных диетических системах питания, поскольку калорий в цветной капусте минимум, а польза от нее для организма значительна. Свое название цветная капуста получила благодаря тому, что вся она состоит из плотно сросшихся соцветий. Такая необычная форма у многих ассоциируется с кудрявой прической.

Родиной этого овоща является Средиземноморье. Предполагается, что именно там сирийские феллахи вывели этот сорт из обычной листовой капусты. Отдавая дань уважения тем, кто подарил миру этот уникальный овощ, цветную капусту долгое время называли сирийской. В XII веке арабы вывезли цветную капусту в Испанию (калоризатор). Но лишь в XIV веке ее начали выращивать в Европе. Капустные поля появились в Италии, Франции, Голландии и Англии. Россия впервые узнала цветную капусту в конце XVII веке во времена Екатерины II.

Сначала этот овощ предназначался только для венценосных особ, а семена выписывались специально с острова Мальта и стоили баснословных денег. Выращивать же овощ своими силами долгое время не получалось, поскольку цветная капуста очень капризна в отличие от своей «белокочанной» родственницы. Сегодня цветную капусту можно легко найти на рынках и в супермаркетах. Приверженцы здорового образа жизни ценят ее за то, что калорийность цветной капусты очень мала, но при этом она является источником витаминов и полезных веществ. Ее используют в приготовлении множества различных блюд. Цветную капусту употребляют в свежем, вареном и жареном виде. Наиболее распространенный способ приготовления цветной капусты является жарка.

Калорийность капусты цветной жареной

Калорийность капусты цветной жареной составляет 120 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты цветной жареной

Цветная капуста жареная сохраняет богатый минеральный и витаминный состав свежего продукта. В ее состав входит магний, калий, железо, кальций, фтор, марганец, которые необходимы для усвоения организмом человека витаминов B6, B1, B2, K, PP, C, содержащихся в цветной капусте жареной в огромном количестве.

Полезные свойства капусты цветной жареной

Богатый витаминно-минеральный состав капусты цветной жареной позволяет ей обладать рядом полезных свойств. Она укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма, участвует в кроветворении, позволяет укрепить зубы и кости, увеличить силу мышц и улучшить усвоение других элементов. Благодаря витаминам, входящим в став капусты цветной жареной, в организме человека формируются заменимые аминокислоты и усваиваются незаменимые, так же формируются белки и ферменты. Кроме того, капуста цветная жареная способствует восстановлению повреждённых тканей, образованию клеток крови, выведению токсинов, поддержанию постоянства внутренней среды и снижению вероятности депрессий.

Капуста цветная жареная в кулинарии

Жареная цветная капуста используется в составе различных блюд, обеспечивая их замечательный вкус и сытность.

Жарка позволяет полностью обезвредить цветную капусту от возможных источников инфекции и гельминтов. Чтобы не получить много вреда от использования жира, жарить можно на гриле (calorizator). Жарка формирует на поверхности капусты корочку, защищающую её от потери большого количества полезных свойств. Если капуста была предварительно заморожена, процедура должна быть быстрой, так не разрушается большая часть витаминов.

сколько калорий в 100 граммах вареной и тушёной, в жареной и отварной с солью, БЖУ овоща и энергетическая ценность замороженного продукта

Тот, кто придерживается здорового питания, отлично знает, сколько калорий в том или ином продукте. Например, во время диет многие отдают предпочтение блюдам из цветной капусты. В статье пойдет речь о том, сколько калорий в этом виде капусты, и какие блюда из нее можно приготовить.

Описание

Цветная капуста – это однолетнее растение, которое пришлось по вкусу многим приверженцам здорового образа жизни. Кочан капусты довольно плотный, белоснежного, иногда немного кремового оттенка. Несмотря на внешнюю схожесть, существуют различные сорта такой капусты. Есть так называемые ранние сорта, сбор которых возможен уже через два месяца после посева. Другие же сорта созревают от трех до пяти месяцев.

Созревшим плодом считаются те кочаны капусты, которые имеют твердую и белоснежную поверхность. Рыхлые соцветия желтоватого цвета говорят о том, что плод перезрел, а значит, уже не имеет столько полезных свойств.

Средний диаметр данного плода от двенадцати до пятнадцати сантиметров. Такая капуста содержит в себе множество полезных веществ, благодаря чему ее включают даже в первый прикорм малышей.

Состав

Как уже было сказано, данный овощ содержит в себе различные витамины и элементы, которые лишь положительно влияют на здоровье человека. В одном кочане такой капусты содержатся различные витамины группы В, витамины А и С, фосфор, калий, йод, кальций, натрий, железо и магний. Но также этот плод содержит полезные кислоты. Например, это фолиевая, яблочная и лимонная кислоты.

Кроме того, данный овощ имеет уникальный витамин Н или, как его называют, биотин. Данный витамин обладает противовоспалительным действием и помогает предотвратить появление и развитие различных воспалительных процессов кожи.

Отдельно стоит упомянуть о том, что всего в ста граммах данного овоща содержится семьдесят процентов суточной нормы аскорбиновой кислоты. А также благодаря пантотеновой кислоте все содержащиеся в капусте витамины отлично усваиваются организмом.

Включая в свой рацион тот или иной овощ, стоит учитывать его БЖУ: следует точно знать, сколько в нем белков, жиров и углеводов. Белок, который содержится в цветной капусте, составляет два с половиной грамма на сто грамм продукта. Углеводы содержатся в данном овоще в большем количестве, а именно: более четырех грамм на сто грамм. Жиры – всего 0,3 грамма. Остальную часть капусты составляет вода – девяносто грамм. Далее – органические кислоты, пищевые волокна и зола.

Учитывая тот факт, что углеводов в данном продукте больше, нежели белков, у многих возникает вопрос: цветная капуста – это углевод или белок. Несмотря на этот факт, данный овощ не принято считать углеводным продуктом. Капуста содержит большую часть белковых соединений, которые легко усваиваются организмом. В большей части это растение можно считать клетчаткой.

Что касается калорийности, то на 100 граммов продукта данный вид капусты содержит в себе всего 30 килокалорий. Кроме того, такая капуста считается продуктом с отрицательной калорийностью. То есть, организм затрачивает гораздо больше энергии, чтобы переварить ее. А значит, тратит больше калорий, чем было съедено.

Энергетическая ценность

Всем известно, что количество калорий в том или ином продукте может варьироваться в зависимости от того, как будет приготовлено блюдо. Например, калорийность вареной с солью капусты будет отличать от калорийности тушенной. Рассмотрим различные варианты, чтобы точно знать количество калорий в приготовленном блюде.

Отварной

Чаще всего для приготовления различных блюд цветную капусту отваривают. Кто-то варит ее просто так, а кто-то с солью. Отварную капусту вполне можно добавлять в различные салаты. Отварной овощ содержит 29 ккал на сто грамм продукта.

Замороженной

Принято считать, что во время заморозки полезные свойства цветной капусты максимально сохраняются, а также сохраняется ее калорийность. Но на самом деле это не совсем так. Капуста утрачивает некоторую пользу, а ее калорийность становится 20 ккал.

Жареной

Чаще всего цветную капусту жарят. Готовят этот овощ в кляре, делают омлет с сыром и так далее. Конечно, из-за термической обработки, жарки и добавления других продуктов калорийность увеличивается.

Если капуста просто обжаривается на масле, то ее калорийность составляет 47 ккал на сто грамм продукта. Если капуста жарится в яичном кляре и, например, на льняном масле, то калорийность составляет чуть больше 78 ккал. Если же вы делаете классический кляр, добавляя не только яйца, но и муку, немного сыра, то калорийность такой жареной капусты будет больше – 198 ккал на сто грамм. Жареный омлет с капустой содержит в себе чуть больше 58 ккал на сто грамм.

Тушеной с овощами

Данный овощ уникален тем, что его можно употреблять в отварном, жареном и тушеном виде. Например, если тушить цветную капусту с репчатым луком, зеленью и специями, то на сто грамм продукта будет всего 45 ккал. Если добавить в блюдо еще и помидоры, то калорийность тушеной капусты составит чуть больше 28 ккал на сто грамм.

Польза и вред

Учитывая большое содержание витаминов, минералов и кислот в цветной капусте, она, безусловно, весьма полезна для организма. Разберемся, в чем же ее польза.

Для начала стоит сказать о том, что данный овощ содержит волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника. А также это улучшает пищеварение, помогает бороться с запорами и газами. Кроме того, в составе данного овоща содержится уникальная кислота – тартроновая, которая позволяет бороться с жировыми отложениями. Именно по этой причине многие, мечтающие избавиться от лишних килограмм, употребляют данный вид капусты.

Этот овощ способен избавлять организм от плохого холестерина, укрепляет стенки сосудов и легко устраняет различные воспалительные процессы в организме. И также данный вид капусты полезен для нормальной работы сердца. Цветная капуста легко усваивается организмом человека, не вызывает чувство тяжести в желудке.

Безусловно, этот овощ способен принести лишь пользу организму каждого человека. Но лишь в том случае, если нет противопоказаний для употребления данной капусты. Например, людям с повышенной кислотностью, язвой и другими серьезными заболеваниями желудка данный овощ противопоказан.

При заболевании почек, подагре и высоком давлении от цветной капусты лучше отказаться. Данный плод не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью этого овоща.

Диета: употребление

Белоснежные соцветия – это один из лучших продуктов, регулярное употребление которого может привести к снижению веса. У данного овоща отличный КБЖУ, то есть калории, белки, жиры и углеводы соответствуют норме. Поскольку все эти показатели довольно низкие, эта капуста считается диетическим продуктом, который реально помогает избавляться от лишних килограмм.

Любая длительная монодиета может привести к серьезным нарушениям в организме. Поэтому диетологи крайне не рекомендуют употреблять лишь цветную капусту долгое время, чтобы достичь желаемого веса. Питание должно быть правильным и сбалансированным.

На сегодняшний день существует множество разнообразных диет. Оптимальная длится три дня. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы убрать лишние килограммы с боков, при этом не навредив организму.

Суть диеты состоит в том, что ежедневно нужно будет употреблять полтора килограмма цветной капусты. Желательно выбирать свежий овощ, не мороженный. Соцветия нужно будет отварить в кипящей, слегка подсоленной воде и разделить ее на четыре-пять порций. Больше никак готовить ее не нужно, во время данной диеты капусту употребляют в отварном виде на протяжении всего дня.

Данная диета помогает избавиться от трех-четырех лишних килограмм за три дня. Диета считается низкокалорийной и сбалансированной за счет правильного КБЖУ.

Но также есть всевозможные диеты на основе данного овоща, во время которых нужно есть салаты с сырой цветной капустой, готовить супы-пюре и так далее. Кроме того, можно вполне заменить привычный ужин на любое низкокалорийное блюдо из этого овоща. Далее в статье предлагается несколько интересных рецептов, которые помогут вам питаться правильно и очень вкусно.

Выбор и хранение

При выборе качественной капусты обязательно следует обратить внимание на ее цвет. Кочан должен быть белого или молочного цвета. Если на поверхности овоща есть темные или желтые пятна, то это говорит о том, что капуста уже начала портиться, и от такой покупки лучше воздержаться.

Кочан должен быть плотный, твердый. Рыхлые соцветия говорят о перезрелости плода. Такая капуста будет отличаться своим вкусом, и в ней уже не так много витаминов, как в той, что считается идеально зрелой.

Что касается размера кочана, то выбирайте средний. Слишком маленькие или большие – это не всегда хорошо. А вот средний кочан ровного размера указывает на то, что овощ рос в правильных условиях. Еще обращайте внимание на то, чтобы листья у кочана были зелеными, а не засохшими и вялыми.

Если средний кочан капусты слишком легкий, то это означает тот факт, что его выращивали с применением добавок для ускоренного роста. В среднем такой кочан весит килограмм, плюс-минус грамм двести-триста.

В том случае, если вы купили несколько белоснежных кочанов или собрали богатый урожай со своего огорода, существуют определенные правила хранения, которые помогут сохранить кочаны в идеальном состоянии. Лучший вариант – когда в доме есть погреб, тогда кочаны спокойно можно хранить там, на деревянных полках или в деревянных ящиках. Овощи желательно накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы не было порчи, и овощ не обветрился, раз в два дня пленку нужно ненадолго убирать, чтобы проветрить овощ для лучшего хранения.

После покупки капусты, если вы не планируете ее готовить сразу, лучше разобрать ее на соцветия и убрать в холодильник. Пару дней ее вполне можно хранить в обычном полиэтиленовом пакете, пищевой пленке или специальном контейнере. Храните капусту на средней полке. Если в холодильнике есть отдельный ящик для хранения овощей, то это станет идеальным местом для хранения капусты.

Отварную капусту можно хранить в холодильнике не больше суток. Поэтому не стоит варить сразу весь кочан целиком, лучше это делать порционно.

Если планируется длительное хранение, то лучше всего, разобрав кочан на соцветия, заморозить овощ. В идеале следует воспользоваться быстрой или шоковой заморозкой, если есть такая функция у холодильника. Тогда все полезные качества овоща сохранятся.

Рецепты

Цветная капуста не только полезная, но и вкусная. Из нее можно приготовить различные низкокалорийные блюда, которые помогут не только насладиться вкусным обедом, но и поддержать стройность фигуры. Например, можно приготовить ее на пару. Омлет из капусты или котлеты в панировке тоже получаются невероятно вкусными. Какой бы цветная капуста ни была: запеченная или маринованная, она невероятно полезная. А как приготовить вкусно низкокалорийные блюда, расскажем прямо сейчас.

Суп-пюре

Для того чтобы приготовить суп-пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• небольшой кочан цветной капусты;
• одна средняя морковь;
• один-два зубчика чеснока;
• щепотка мускатного ореха;
• немного масла, можно подсолнечного;
• соль и перец;
• укроп или петрушка для украшения.

В разогретом масле слегка пассеруем мелко нарубленный чеснок. После добавляем буквально по щепотке мускатный орех и перец.

Вливаем литр кипящей воды и закладываем соцветия капусты и морковь, нарезанную кружочками средней толщины. Варить суп нужно на среднем огне минут двадцать, пока овощи не станут мягкими. Готовый суп нужно пропустить через блендер, добавить по вкусу немного соли и украсить зеленью перед подачей. Такой суп-пюре полюбят даже дети, если добавить в него немного сливок.

Запеканка

Запеканка из этого плода может стать идеальным вариантом для ужина. Получается блюдо нетяжелым и низкокалорийным. Половину килограмма цветной капусты, разобранной на соцветия, кладем в сковороду с небольшим количеством растительного масла и тушим под крышкой минут пять-десять. Взбиваем сто пятьдесят миллиграмм молока и два яйца. Капусту выкладываем в форму для запекания и заливаем смесью из молока и яиц. Отправляем в духовой шкаф на двадцать-двадцать пять минут. Запекать нужно при температуре в двести градусов.

При желании можно добавить специи или тертый сыр.

Гарнир к мясу

Эти белоснежные соцветия могут стать отличным низкокалорийным гарниром к мясу. Например, если вы готовите куриную грудку на пару или запекаете ее в духовке. Чтобы к ней приготовить идеальный гарнир, вам понадобятся:

• пятьсот грамм цветной капусты;
• две столовые ложки грецких орехов;
• два-три зубчика чеснока;
• сок половины лимона;
• немного оливкового масла.

Разделенную на небольшие соцветия капусту нужно сварить до полной готовности. Чеснок мелко нарубить или натереть на мелкой терке. Как только капуста остынет, добавляем измельченные орехи, чеснок и все аккуратно перемешиваем. Перед подачей поливаем лимонным соком и добавляем немного масла.

Салат

Чтобы приготовить салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• средний кочан капусты, примерно в один килограмм;
• маленькая луковица, лучше брать сладкий сорт или красный лук;
• один большой лимон;
• пятьдесят грамм оливок или маслин без косточек;
• немного свежего тимьяна.

Капусту нужно разделить на небольшие части и отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами и добавить в него тимьян и сок лимона. Затем добавляем к луку сваренные и остывшие соцветия капусты, перемешиваем и сверху посыпаем предварительно нарезанными кружочками оливки или маслины.

В мультиварке

Для любителей готовки в мультиварке есть отличный рецепт. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• пятьсот грамм цветной капусты;
• триста грамм куриного филе;
• одна небольшая морковь;
• одна луковица;
• соль и специи по вкусу.

Плод следует разобрать на небольшие соцветия, морковь и лук мелко нарезать, филе нарезать средними кусочками. На режиме жарки нужно обжарить филе, добавив морковь и лук. Затем нужно заложить капусту, добавить специи, немного воды и все готовить в режиме тушения в течение тридцати пяти минут.

В следующем видео — рецепт с цветной капустой.

Калорийность цветная капуста сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «цветная капуста сырая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность цветная капуста сырая составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Цветная капуста — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

1 шт — 588,0 г2 шт — 1 176,0 г3 шт — 1 764,0 г4 шт — 2 352,0 г5 шт — 2 940,0 г6 шт — 3 528,0 г7 шт — 4 116,0 г8 шт — 4 704,0 г9 шт — 5 292,0 г10 шт — 5 880,0 г11 шт — 6 468,0 г12 шт — 7 056,0 г13 шт — 7 644,0 г14 шт — 8 232,0 г15 шт — 8 820,0 г16 шт — 9 408,0 г17 шт — 9 996,0 г18 шт — 10 584,0 г19 шт — 11 172,0 г20 шт — 11 760,0 г21 шт — 12 348,0 г22 шт — 12 936,0 г23 шт — 13 524,0 г24 шт — 14 112,0 г25 шт — 14 700,0 г26 шт — 15 288,0 г27 шт — 15 876,0 г28 шт — 16 464,0 г29 шт — 17 052,0 г30 шт — 17 640,0 г31 шт — 18 228,0 г32 шт — 18 816,0 г33 шт — 19 404,0 г34 шт — 19 992,0 г35 шт — 20 580,0 г36 шт — 21 168,0 г37 шт — 21 756,0 г38 шт — 22 344,0 г39 шт — 22 932,0 г40 шт — 23 520,0 г41 шт — 24 108,0 г42 шт — 24 696,0 г43 шт — 25 284,0 г44 шт — 25 872,0 г45 шт — 26 460,0 г46 шт — 27 048,0 г47 шт — 27 636,0 г48 шт — 28 224,0 г49 шт — 28 812,0 г50 шт — 29 400,0 г51 шт — 29 988,0 г52 шт — 30 576,0 г53 шт — 31 164,0 г54 шт — 31 752,0 г55 шт — 32 340,0 г56 шт — 32 928,0 г57 шт — 33 516,0 г58 шт — 34 104,0 г59 шт — 34 692,0 г60 шт — 35 280,0 г61 шт — 35 868,0 г62 шт — 36 456,0 г63 шт — 37 044,0 г64 шт — 37 632,0 г65 шт — 38 220,0 г66 шт — 38 808,0 г67 шт — 39 396,0 г68 шт — 39 984,0 г69 шт — 40 572,0 г70 шт — 41 160,0 г71 шт — 41 748,0 г72 шт — 42 336,0 г73 шт — 42 924,0 г74 шт — 43 512,0 г75 шт — 44 100,0 г76 шт — 44 688,0 г77 шт — 45 276,0 г78 шт — 45 864,0 г79 шт — 46 452,0 г80 шт — 47 040,0 г81 шт — 47 628,0 г82 шт — 48 216,0 г83 шт — 48 804,0 г84 шт — 49 392,0 г85 шт — 49 980,0 г86 шт — 50 568,0 г87 шт — 51 156,0 г88 шт — 51 744,0 г89 шт — 52 332,0 г90 шт — 52 920,0 г91 шт — 53 508,0 г92 шт — 54 096,0 г93 шт — 54 684,0 г94 шт — 55 272,0 г95 шт — 55 860,0 г96 шт — 56 448,0 г97 шт — 57 036,0 г98 шт — 57 624,0 г99 шт — 58 212,0 г100 шт — 58 800,0 г

1 ст — 107,0 г2 ст — 214,0 г3 ст — 321,0 г4 ст — 428,0 г5 ст — 535,0 г6 ст — 642,0 г7 ст — 749,0 г8 ст — 856,0 г9 ст — 963,0 г10 ст — 1 070,0 г11 ст — 1 177,0 г12 ст — 1 284,0 г13 ст — 1 391,0 г14 ст — 1 498,0 г15 ст — 1 605,0 г16 ст — 1 712,0 г17 ст — 1 819,0 г18 ст — 1 926,0 г19 ст — 2 033,0 г20 ст — 2 140,0 г21 ст — 2 247,0 г22 ст — 2 354,0 г23 ст — 2 461,0 г24 ст — 2 568,0 г25 ст — 2 675,0 г26 ст — 2 782,0 г27 ст — 2 889,0 г28 ст — 2 996,0 г29 ст — 3 103,0 г30 ст — 3 210,0 г31 ст — 3 317,0 г32 ст — 3 424,0 г33 ст — 3 531,0 г34 ст — 3 638,0 г35 ст — 3 745,0 г36 ст — 3 852,0 г37 ст — 3 959,0 г38 ст — 4 066,0 г39 ст — 4 173,0 г40 ст — 4 280,0 г41 ст — 4 387,0 г42 ст — 4 494,0 г43 ст — 4 601,0 г44 ст — 4 708,0 г45 ст — 4 815,0 г46 ст — 4 922,0 г47 ст — 5 029,0 г48 ст — 5 136,0 г49 ст — 5 243,0 г50 ст — 5 350,0 г51 ст — 5 457,0 г52 ст — 5 564,0 г53 ст — 5 671,0 г54 ст — 5 778,0 г55 ст — 5 885,0 г56 ст — 5 992,0 г57 ст — 6 099,0 г58 ст — 6 206,0 г59 ст — 6 313,0 г60 ст — 6 420,0 г61 ст — 6 527,0 г62 ст — 6 634,0 г63 ст — 6 741,0 г64 ст — 6 848,0 г65 ст — 6 955,0 г66 ст — 7 062,0 г67 ст — 7 169,0 г68 ст — 7 276,0 г69 ст — 7 383,0 г70 ст — 7 490,0 г71 ст — 7 597,0 г72 ст — 7 704,0 г73 ст — 7 811,0 г74 ст — 7 918,0 г75 ст — 8 025,0 г76 ст — 8 132,0 г77 ст — 8 239,0 г78 ст — 8 346,0 г79 ст — 8 453,0 г80 ст — 8 560,0 г81 ст — 8 667,0 г82 ст — 8 774,0 г83 ст — 8 881,0 г84 ст — 8 988,0 г85 ст — 9 095,0 г86 ст — 9 202,0 г87 ст — 9 309,0 г88 ст — 9 416,0 г89 ст — 9 523,0 г90 ст — 9 630,0 г91 ст — 9 737,0 г92 ст — 9 844,0 г93 ст — 9 951,0 г94 ст — 10 058,0 г95 ст — 10 165,0 г96 ст — 10 272,0 г97 ст — 10 379,0 г98 ст — 10 486,0 г99 ст — 10 593,0 г100 ст — 10 700,0 г

Цветная капуста в сыром виде

• Штук0,2 средних кочанов 15 см
• Стаканов0,9 в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами256,4 г Отходы: концы стеблей, жесткие стебли (61% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Рецепт жареная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Яблочный пирог. 10 способов приготовить диетический яблочный пирог

Популярное во всем мире и любимое многими блюдо из яблок – яблочный пирог домашний — так называемая шарлотка. Этот традиционный сладкий десерт ассоциируется у многих с домашним теплом и волшебными воспоминаниями из беззаботного детства. Рецептов приготовления яблочного пирога очень много. Для того чтобы лакомиться любимым десертом и не переживать за фигуру, мы предлагаем вам узнать 10 оригинальных способов приготовления диетической шарлотки.

Интересные факты о яблочном пироге

Бытует мнение, что яблочный пирог родом из Франции и впервые был приготовлен в 1814-м году. Изначально он готовился из мякоти белого хлеба, пропитанного ликером из фруктов. Французский повар Мари-Антуан Карем внес значительные изменения в рецептуру — вместо белого хлеба использовал бисквит, а сверху покрывал пирог заварным кремом.

Шарлотка стала любимым лакомством для большинства сладкоежек и «палочкой-выручалочкой» для хозяюшек, которые не любят много времени проводить у плиты. Яблочный пирог быстро готовится и не требует сложных манипуляций на кухне.

Существует большое количество вариантов теста для пирога. В яблочном пироге тесто бывает песочным, вытяжным, бисквитным, дрожжевым, слоеным, постным, творожным. Для улучшения вкуса часто в начинку добавляют измельченные грецкие орехи, изюм, кардамон и корицу.

Чтобы приготовить простой яблочный пирог по классическому рецепту, используют песочное тесто. Прославленный австрийский штрудель обычно готовится из вытяжного теста, иногда из слоеного. Пышные перевернутые пироги делают из бисквита, а традиционные русские — пекут в основном из дрожжевого теста.

Как приготовить яблочный пирог. 10 способов сделать диетический пирог

Для выпекания вкусного диетического яблочного пирога рецептов предостаточно. Эти рецепты предполагают пониженную калорийность десерта. Так, в одной порции диетического пирога может быть до 100 калорий.

Как сделать яблочный пирог максимально диетическим?

1. Основную калорийность яблочных пирогов-шарлоток составляют яичные желтки, которые содержат много жира. Для приготовления диетического бисквита можно смело брать только яичные белки.
2. Немаловажным условием для приготовления диетического пирога является выбор муки. Лучше всего выбирать муку из твердых сортов пшеницы. Также допустимо использовать овсяную, кукурузную и нутовую муку.
3. Еще один важный ингредиент — сахар. Его допустимо заменить на мед и сахарозаменитель, например, фруктозу или стевию.
4. Во многих рецептах используют высококалорийное масло либо маргарин. Чтобы получилось низкокалорийное тесто для яблочного пирога масло можно заменить сметаной низкой жирности.
5. Дополняйте муку различными злаками, пшеничными, овсяными или ржаными отрубями. Они являются источником клетчатки, которая необходима для нормализации работы кишечника.
6. При приготовлении творожно-яблочного пирога используйте обезжиренный творог. Это позволит значительно сократить калорийность десерта.
7. Если в рецепте присутствуют сметана, то ее смело можно заменить на натуральный йогурт или кефир.
8. Старайтесь не злоупотреблять орехами. Несмотря на все полезные свойства орехов, они являются источником жиров и слишком калорийны.
9. В рецептах шоколадных десертов часто используют молочный шоколад. Для держания фигуры в стройности это не допустимо. Чтобы десерт стал менее калорийным, добавляйте горький черный шоколад или какао.
10. Для получения диетического пирога не нужно смазывать жирными маслами противень или форму для запекания. Воспользуйтесь пергаментной бумагой, присыпьте поверхность формы манкой или измельченными сухарями.

Рецепт яблочного пирога в духовке

Потребуется: мука — 2,5 стакана, нежирная сметана или сливки – 200 г, масло – 100 г, сахар – 1 стакан, яблоки – 5 шт., разрыхлитель для теста – 0.5 ч. л., немного соли.

1. Расплавить масло и перемешать все сухие ингредиенты.
2. Масло со сметаной добавить к сухой смеси и замесить тесто.
3. Получившееся тесто поделить напополам. Из каждой порции необходимо раскатать лист.
4. Один лист переложите на противень, покрытый пекарской бумагой.
5. На этот лист теста положите дольки очищенных яблок. Чтобы яблоки не потемнели можно взбрызнуть лимонным соком.
6. Яблоки покройте вторым листом. Постарайтесь аккуратно защипнуть края двух листов.
7. Отправьте выпекаться яблочный пирог в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Чтобы при формировании пироги у вас не разваливались, можно применить глубокую металлическую миску. В ней будет достаточно легко сформировать основу яблочного пирога. Рецепт с фото инструкцией поможет вам сформировать аккуратный и красивый пирог.

Яблочный пирог в мультиварке. Рецепт пошагового приготовления

Сегодня мультиварка является самой популярной, стильной и удобной кухонной техникой. Для современных домохозяек она служит незаменимой помощницей.

Выпекание постного яблочного пирога в мультиварке — рецепт мгновенный и незамысловатый, не требующий особых кулинарных навыков.

Понадобится: яблоки – 500 г, яйца – 4 шт., сахар – 1 стакан, мука – 1 – стакан, разрыхлитель для теста – 1 ч. л., корица – 0,5 ч. л., немного соли.

Для удобства предоставляем рецепт пошаговый. Яблочный пирог в мультиварке достаточно прост и его с легкостью осилит любая хозяйка.

Поэтапный процесс приготовления яблочного пирога в мультиварке (фото рецепт)

• Взбить до образования пышной пены яйца с сахаром (можно использовать сахарную пудру).

• Во взбитую смесь из яиц вмешайте муку, разрыхлитель и корицу. По консистенции тесто должно напоминать сметану. Сюда же всыпьте измельченные яблоки.

• Чашу мультиварки сдобрите маслом и аккуратно переложите туда подготовленное тесто. Готовьте пирог на режиме «Выпечка» около 1-го часа.

• Готовому пирогу с яблоками необходимо дать остыть, а после можно украсить по желанию.

Никто не останется равнодушным к этому яблочному пирогу. Вкусный, солнечный и волшебный вкус лакомства обязательно окутает теплом и подарит хорошее настроение.

Рецепт яблочного пирога из слоеного теста

На готовку этого необычайно вкусного пирога вам понадобится совсем мало времени, да и к тому же нет необходимости самостоятельно замешивать тесто, так как в магазине вы найдете готовое. Сделайте слоеный яблочный пирог — простой рецепт непременно придётся вам по душе.

Потребуется: слоеное тесто – 500 г, яйцо – 1 шт., мука – 2 ст. л., яблоко – 3 шт., топленое масло – 2 ч. л., корица – 1 ч. л., сахар – 5 ст. л.

Итак, приступаем к готовке слоеного яблочного пирога.

1. Поделите слоеное тесто надвое. Одну часть раскатайте так, чтобы было возможно полностью покрыть противень. Для сохранения целостности пирога необходимо проделать на тесте несколько маленьких проколов ножом или вилкой.
2. Поверх теста разложите дольки яблок.
3. Раскатайте вторую часть слоеного теста и порежьте на тонкие, примерно по 2 см, полоски.
4. Полоски из теста аккуратно разложите поверх яблочного пирога в шахматном порядке. Защипните края.
5. Смажьте пирог яичным желтком и отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на 25-30 минут.

Очень упрощает процесс готовки яблочного пирога слоеное тесто, купленное в магазине. Поэтому этот рецепт очень удобен для того случая, когда совсем нет времени на готовку, а гости уже на пороге.

Рецепт песочного яблочного пирога

Потребуется: мука – 300 г, сливочное масло – 200 г, вода – 100 мл, яблоки – 5-6 шт., сахар – 60 г, кукурузный крахмал – 2 ст.л., яйцо – 1 шт., корица – 1 ч.л., немного соли.

1. Смешайте все сухие составляющие рецепта. К ним добавьте масло и доведите до состояния крошки. Влейте холодную воду. Получившееся тесто уберите на полчаса в морозильную камеру.
2. Яблоки нарежьте произвольно, добавьте к ним сахар, крахмал, корицу и хорошо перемешайте.
3. Охлажденное тесто поделите на две неравные порции. Большую порцию теста раскатайте по размеру чуть больше диаметра противня. Выложите тесто на противень, а на тесто разложите яблоки и закройте сверху вторым раскатанным листом теста. Аккуратно защипните края.
4. Сверху пирога сделайте несколько проколов вилкой и смажьте взбитым яйцом. Отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах около 35-45 минут.

Песочное тесто яблочного пирога подчеркивает изысканный вкус и аромат яблок с корицей. Такой пирог будет отличным десертом к чаю.

Яблочный пирог на кефире. Рецепт

Этот пирог — обычный, экономичный и моментальный в приготовлении. Но несмотря на это, пирог получается вкусным и невероятно нежным. Неповторимый яблочный вкус и аромат пирога яблочного на кефире непременно произведут впечатление на любого сладкоежку.

Потребуется: яблоки – 3 шт., мука – 1,5 стакана, яйцо – 2 шт., кефир – 1 ст., масло сливочное – 50 г, сахар – 0,5 ст., разрыхлитель для теста – 1 ч. л., экстракт ванили – 0.5 ч. л., немного соли.

1. Сахар, соль, экстракт ванили, масло и кефир взбейте с яйцами.
2. К взбитой смеси добавьте муку и разрыхлитель, старательно размешайте до однородной консистенции.
3. Яблоки необходимо нарезать небольшими дольками.
4. В форму для выпечки, сдобренную маслом, вылейте половину теста.
5. Поверх теста разложите яблоки и залейте их остатками теста.
6. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 40 минут при 180-200 градусах.

Яблочный пирог на кефире. Рецепт с фото инструкцией.

Пошаговая фото инструкция позволит лучше запомнить рецепт этого изумительного десерта.

Постный яблочный пирог. Рецепт

Это несложный рецепт – его сможет осилить даже самая юная хозяйка.

Яблочный постный пирог получается не только очень вкусным, но еще полезным и диетическим. Калорийность этого блюда очень низкая, так как в рецепте отсутствуют яйца и животные жиры. Поэтому десерт идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой или придерживается поста.

Готовить будем постный яблочный пирог в мультиварке.

Потребуется: мука – 200 г, яблоки – 2 шт., сахар – 225 г, растительное масло – 75 мл, разрыхлитель для теста – 1 ч. л., вода – 180 мл, ванилин – 0.5 ч. л., немного соли.

1. К просеянной муке добавьте разрыхлитель, ванилин, сахар, соль и перемешайте.
2. В сухую смесь аккуратно влейте масло и воду. Снова перемешайте.
3. В тесто добавьте измельченные яблоки.
4. В смазанную растительным маслом чашу мультиварки вылейте тесто с яблоками.
5. Поставьте для пирога режим «Выпечка» на 50 минут.

Рецепт открытого яблочного пирога с пошаговым фото

Потребуется: мука – 250 г, сахар – 175 г, сметана – 250 г, масло сливочное – 150 г, разрыхлитель для теста – 1 ч. л., яблоки – 3 шт., яйцо – 1 шт., немного соли.

1. Муку, соль, разрыхлитель, сливочное масло смешайте и сделайте крошку. Затем примешайте туда сметану и замесите тесто.

2. Яблоки измельчите на небольшие дольки. Для крема соедините яйца, сметану и сахар. Хорошо размешайте. Должна образоваться однородная консистенция.

3. В разъемную форму, смазанную маслом, выложите тесто. Поверх теста разложите яблоки и залейте их кремом.

4. Отправьте выпекаться открытый яблочный пирог при 180 градусах на 50 минут.

Сладкоежки и любители яблочных десертов оценят этот открытый пирог по достоинству.

Яблочный пирог. Пошаговый фото-рецепт

Диетическая шарлотка с яблоками. Рецепт

Потребуется: яйца – 3 шт., натуральный йогурт -150 мл, яблоки – 3 шт., корица – 1 ч. л., овсяные отруби – 4 ст. л., сахарозаменитель — 10 г.

1. Смешайте овсяные отруби, йогурт, корицу и сахарозаменитель.
2. Взбейте миксером яйца до состояния пышной пены и добавьте к тесту.
3. Измельчите яблоки на маленькие дольки.
4. Разъемную форму для выпечки застелите пекарской бумагой.
5. Яблоки выложите на дно формы, а сверху залейте получившимся тестом.
6. Выпекайте шарлотку при 180-200 градусах 30 минут.

Данный яблочный пирог — очень вкусный и является отличной альтернативой высококалорийным десертам. Он идеально подходит для тех, кто придерживается фитнес питания.

Яблочный пирог. Видео рецепт

Если совсем нет времени на готовку, а вам нечего подать к чаю для гостей, то этот рецепт быстрого яблочного пирога вам непременно пригодится. Гости будут в восторге от такого невероятно вкусного и ароматного яблочного десерта.

Попробуйте приготовить шарлотку, и вы сразу заметите, как ваш дом наполняется солнечным светом, теплом и чудесным ароматом яблочного пирога.

Рецепты шарлоток-пирогов вы можете изменять по своему вкусу. Экспериментируйте и радуйте своих родных и близких.

Как приготовить диетический пирог с яблоками

Традиционные рецепты пирогов часто перегружены маслом и сахаром. Как приготовить диетический пирог с яблоками, чтобы он не повредил фигуре?

Яблоки сами по себе добавляют сладкий вкус, поэтому количество сахара в пироге можно уменьшить. Кроме того, свежие яблоки, добавленные в пирог, увеличивают объем клетчатки в готовом продукте. Яблочный пирог, приготовленный по диетическому рецепту, содержит не более 200 калорий на порцию.

Диетический яблочный пирог

Порция открытого пирога из яблок поднимает настроение и вполне вписывается в дневную калорийность.

Пектин, содержащийся в запеченных яблоках, насыщает и положительно влияет на работу пищеварительного тракта.

Для приготовления теста нужно:

• 1 стакан муки;
• половина ч. л. соли;
• 50 г охлажденного сливочного масла;
• 3 ст. л. холодной воды.

Для приготовления начинки необходимо:

• 6 яблок;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• четверть стакана сахара;
• полторы ст. л. муки;
• 2 ст. л. сливочного масла.

В большой чаше соедините муку и соль, измельчите туда охлажденное масло. Добавьте холодную воду, перемешивая тесто вилкой. Затем сформируйте руками шарик теста. Раскатайте его в круг диаметром на 5 см больше, чем форма для выпекания и поместите на полчаса в холодильник. Затем расположите лист теста внутри формы и сформируйте пальцами бортики. Нагрейте духовой шкаф до 220 градусов.

1. Почистите яблоки от кожуры, удалите семена, разрежьте на тонкие дольки и сбрызните соком лимона.
2. Смешайте оставшийся сахар с мукой и соедините с яблоками.
3. Переложите яблоки в форму поверх теста.
4. Оставшееся сливочное масло порубите на маленькие кусочки и распределите поверх пирога.
5. Поместите пирог в духовку, пеките 10 минут на 220 градусах, затем уменьшите нагрев до 180 градусов и готовьте еще 30 минут.

Пирог рассчитан на 10 порций, на каждую порцию приходится 180 калорий.

Яблочный пирог на кефире

В этом рецепте используйте обезжиренный кефир для теста и сократите количество сахара, чтобы уменьшить калорийность пирога.

Корица добавит аромат яблокам без добавления лишних калорий. Для приготовления пирога необходимо:

• 1 стакан обезжиренного кефира;
• полтора стакана муки;
• половина стакана сахара;
• треть стакана обезжиренного творога;
• четверть стакана растительного масла;
• 2 яйца;
• по 1 ч. л. разрыхлителя, корицы и соли;
• 1–2 яблока.

Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов. Положите сахар, творог и масло в большую чашу, взбивайте на средней скорости миксером 3 минуты, пока масса не получится однородной. Добавляйте по 1 яйцу, каждый раз взбивая тесто. Отдельно перемешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу. Добавляйте поочередно мучную и сахарную смесь в кефир, размешивая миксером после каждой порции.

Почистите яблоки от кожуры и порежьте кубиками, смешайте с тестом. Переложите тесто в смазанную глубокую форму. Выпекайте пирог полчаса. Остывший пирог можете присыпать сахарной пудрой.

Получится 12 порций по 170 калорий каждая.

Яблочный пирог наизнанку

Французский рецепт диетического пирога с яблоками требует приготовления десерта в перевернутом виде.

В этом рецепте допускается использовать замороженное слоеное тесто, которое продается в магазине.

Потребуется:

• 1 кг яблок;
• 250 г замороженного пресного слоеного теста;
• четверть стакана сахара.

Почистите яблоки от кожуры, удалите семена, разрежьте яблоки на ломтики. Тесто разморозьте, 1 лист положите на вощеную пекарскую бумагу и раскатайте по диаметру формы для выпекания. Уберите тесто на холод.

Возьмите форму для запекания, которую можно нагревать на плите, или глубокую сковороду, которую можно использовать в духовке. Смажьте дно и бока маслом, чтобы образовалась пленка. Добавьте в форму сахар, выложите 2 слоя из ломтиков яблок по концентрической спирали, начиная от краев формы. Включите плиту на среднюю мощность и готовьте яблоки 20 минут не перемешивая.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Переставьте форму с плиты в духовку и готовьте яблоки еще 20 минут. Затем достаньте тесто из холодильника и накройте им яблоки. Выпекайте 30 минут, пока на тесте не образуется золотистая корочка. Готовый пирог остудите и переверните на плоскую тарелку.

В одной порции яблочного пирога примерно 150 калорий, пирог рассчитан на 8 порций.

Яблочный пирог без масла

Отсутствие такого компонента в тесте, как масло значительно снижает общую калорийность пирога.

Добавление нежирного молока повышает содержание белка. Для приготовления необходимо:

• 700 г яблок;
• 1 стакан муки;
• 75 мл обезжиренного молока;
• 2 яйца;
• 90 г сахара;
• цедра одного лимона;
• щепотка соли;
• 3 ч. л. разрыхлителя.

Почистите яблоки от кожуры, удалите семена, разрежьте фрукты на тонкие ломтики. Положите яйца, сахар, лимонную цедру, соль в большую чашу и взбивайте миксером до устойчивых пиков. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и перемешивайте до однородного состояния. Две трети яблок добавьте прямо в тесто и перемешайте.

Поместите тесто в форму для выпекания, которую требуется заранее смазать и присыпать мукой. Оставшиеся ломтики яблок разместите сверху пирога. Можно чуть-чуть посыпать корицей или сахаром. Духовку подогрейте до 180 градусов. Пеките пирог 35 минут, готовность проверьте сухой палочкой. 100 г этого яблочного пирога содержит 120 калорий.

Яблочная бисквитная шарлотка

Классический рецепт шарлотки не содержит масла и благодаря этому является низкокалорийным десертом.

Необходимо приготовить бисквитное тесто, которым заливается слой со свежими яблоками. Для приготовления нужно:

• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 1 стакан муки;
• половина ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. корицы;
• 2–3 яблока.

Яйца хорошо взбейте с сахаром. Муку перемешайте с разрыхлителем и прибавьте к яичной смеси. Все тщательно размешайте миксером. Форму для выпекания смажьте и выложите на дно ломтики яблок. Посыпьте яблоки корицей и залейте тестом. Готовьте пирог при 180 градусах в духовке в течение получаса. Этот рецепт также подходит для выпечки в мультиварке. Получится 10 порций шарлотки по 170 калорий на порцию.

Бонус!

Другие записи

выпечка и десерты с яблоком, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука ½ стакана

Овсяные хлопья 200 г

Мед 2 столовые ложки

Коричневый сахар 5 столовых ложек

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Яблоко 1 штука

Изюм по вкусу

Орехи по вкусу

Диетический яблочный пирог — лучшие пошаговые рецепты

Если вы следите за фигурой, придерживаетесь поста, ждете прихода гостей или просто вам захотелось побаловать себя вкусненьким – есть прекрасная идея!

Предлагаем на пробу восхитительный диетический пирог с яблоками – он обязательно покорит вас чудесным вкусом, изысканным внешним видом и простотой приготовления. Выпечку, к сожалению, не назовешь низкокалорийной, однако в нашем рецепте используется минимум жирных ингредиентов и сахара, а потому большого вреда фигуре от десерта не будет.

Диетический яблочный пирог без муки

Ингредиенты

• Манка — 1 стакан + —
• Кефир 1-1,5% — 1 стакан + —
• Яичный белок — с 2 яиц + —
• Сахар — 2 ст.л. + —
• Яблоки — 5 шт. + —
• Ванилин — по вкусу + —

Приготовление диетического яблочного пирога

Наш пирог мы будем готовить на основе манной крупы, без муки. Таким образом понижается калорийность выпечки. Из яиц возьмём только белки, кефир мы также выберем низкокалорийный – жирностью 1-1,5%.

Десерт на основе простых продуктов получится очень вкусным и необычным, его и к чаю на семейный ужин подать можно, и гостям предложить в качестве десерта.

1. Замачиваем манную крупу на 30 минут в кефире, чтобы она слегка разбухла.
2. Яичные белки взбиваем миксером или венчиком до пышной пены.
3. Добавляем в смесь манной крупы с кефиром сахар и ванилин.
4. Осторожно вмешиваем в тесто взбитые белки.
5. Разогреваем духовку до 190 градусов.
6. Пока разогревается духовка, нарезаем яблоки мелкими тонкими дольками. Кожуру можно не удалять – так полезнее.
7. Разъемную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой (или обычной калькой), присыпав поверхность манкой, измельченными сухарями или мукой.
8. На дно формы аккуратно выкладываем нарезанные яблоки. Заливаем их полученным тестом.
9. Сверху, при желании, украшаем пирог яблочными дольками.
10. Выпекаем примерно 40 минут при температуре 190 градусов. Проверяем готовность пирога с помощью деревянной палочки (можно использовать обычную зубочистку) – если она сухая, то выпечку можно доставать из духовки.

Муку в рецепте можно заменить не только манной крупой, но и овсяными хлопьями, как известно, они весьма полезны для здоровья.

Читайте еще похожие записи:

Диетический яблочный пирог с овсяными хлопьями

Ингредиенты

• Овсяные хлопья (лучше «Экстра») — ½ стакана;
• Мука (желательно ржаная) – ½ стакана;
• Кефир 1% — ½ стакана;
• Вода — ¼ стакана;
• Белок — с 3 яиц;
• Мёд — 4 ст.л.;
• Яблоки — 5 шт.;
• Сода – ½ ч.л.;
• Корица (или ванилин) — по вкусу.

Как испечь воздушный диетический пирог с яблоками

1. До крепкой пены миксером взбиваем белки.
2. В кефир кладем соду и овсяные хлопья, вливаем воду.
3. Добавляем в кефир просеянную муку, затем мед.
4. Осторожно вмешиваем в тесто, взбитые до крепкой пены, белки.
5. Даем полученной массе постоять три-четыре минуты.
6. В это время разогреваем духовку до 190 градусов.
7. Натираем на крупной терке яблоки, смешиваем их с корицей (ванилином), после чего добавляем в тесто.
8. Выливаем готовое тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой (или обычной калькой) и присыпанную манкой, мукой или измельчёнными сухарями.
9. Выпекаем десерт в духовке при температуре 190 градусов примерно 35 минут.

Фитнес-рецепт диетического яблочного пирога

Ингредиенты

• Отруби овсяные — 4 ст.л.;
• Яйца — 3 шт.;
• Йогурт — 150 мл;
• Яблоки — 3 шт.;
• Сахарозаменитель — 10 г;
• Корица — 1 ч.л.

Как приготовить яблочный диетический пирог в духовке

1. Взбиваем яйца миксером до пышной пены.
2. Смешиваем овсяные отруби, йогурт, корицу и сахарозаменитель.
3. Добавляем, взбитые до пышной пены, яйца, осторожно всё перемешиваем.
4. Измельчаем яблоки небольшими дольками или кубиками.
5. Разогреваем духовку до 190 градусов.
6. Разъемную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой (калькой), присыпав поверхность манкой, измельченными сухарями или мукой.
7. На дно формы выкладываем яблоки. Заливаем их сверху тестом.
8. Выпекаем яблочный пирог при 190 градусах 30-35 минут.

Секреты диетической выпечки: продукты для замены

• Муку выбираем твердых сортов, либо заменяем ее овсяной, кукурузной или нутовой. Еще меньше килокалорий содержит яблочный пирог с отрубями.

Использовать можно пшеничные, овсяные или ржаные отруби. Они испокон веков являлись источником клетчатки, которая необходима для правильной работы кишечника.

• Вместо сливочного масла (маргарина) используем сметану низкой жирности.
• Сахар заменяем медом или сахарозаменителем (например, фруктозой).
• Для приготовления диетической выпечки используем яичные белки вместо желтков, т.к. в желтках содержится много жира.
• Снижает калорийность диетической выпечки использование обезжиренного творога.
• Сметану заменяем кефиром, простоквашей или натуральным йогуртом.
• Вместо молочного шоколада добавляем горький черный шоколад или какао.
• Орехи в диетической выпечке стараемся не использовать.
• Не смазываем маслом форму для запекания. Пользуемся только пергаментной бумагой (или обычной калькой), присыпав поверхность манкой, измельченными сухарями или мукой.

Диетический яблочный пирог подаем к столу обязательно охлажденным. Для украшения, посыпаем его сверху сахарной пудрой (1 ч.л.), тертым горьким шоколадом (1-2 ч.л.) или свежими яблоками, нарезанными очень тонкими дольками. К нашему пирогу прекрасно подойдет свежезаваренный чай – черный или зеленый.

Приятного аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

ПП пирог из яблок. Как приготовить яблочный пирог. 10 способов сделать диетический пирог

ПП пирог из яблок. Как приготовить яблочный пирог. 10 способов сделать диетический пирог

Для выпекания вкусного диетического яблочного пирога рецептов предостаточно. Эти рецепты предполагают пониженную калорийность десерта. Так, в одной порции диетического пирога может быть до 100 калорий.

Как сделать яблочный пирог максимально диетическим?

1. Основную калорийность яблочных пирогов-шарлоток составляют яичные желтки, которые содержат много жира. Для приготовления диетического бисквита можно смело брать только яичные белки.
2. Немаловажным условием для приготовления диетического пирога является выбор муки. Лучше всего выбирать муку из твердых сортов пшеницы. Также допустимо использовать овсяную, кукурузную и нутовую муку.
3. Еще один важный ингредиент — сахар. Его допустимо заменить на мед и сахарозаменитель, например, фруктозу или стевию.
4. Во многих рецептах используют высококалорийное масло либо маргарин. Чтобы получилось низкокалорийное тесто для яблочного пирога масло можно заменить сметаной низкой жирности.
5. Дополняйте муку различными злаками, пшеничными, овсяными или ржаными отрубями. Они являются источником клетчатки, которая необходима для нормализации работы кишечника.
6. При приготовлении творожно-яблочного пирога используйте обезжиренный творог. Это позволит значительно сократить калорийность десерта.
7. Если в рецепте присутствуют сметана, то ее смело можно заменить на натуральный йогурт или кефир.
8. Старайтесь не злоупотреблять орехами. Несмотря на все полезные свойства орехов, они являются источником жиров и слишком калорийны.
9. В рецептах шоколадных десертов часто используют молочный шоколад. Для держания фигуры в стройности это не допустимо. Чтобы десерт стал менее калорийным, добавляйте горький черный шоколад или какао.
10. Для получения диетического пирога не нужно смазывать жирными маслами противень или форму для запекания. Воспользуйтесь пергаментной бумагой, присыпьте поверхность формы манкой или измельченными сухарями.

ПП яблочный пирог с рисовой мукой. ПП шарлотка (без глютена)

Наконец, я собралась написать этот рецепт шарлотки для тех, кто решил, что на безглютеновой диете или на правильном питании можно забыть о прежних вкусных десертах. Например, о шарлотке.

Не поверите, но получается она очень вкусной! Даже мои скептически настроенные к десертам без глютена, казеина и сахара члены семьи оценили ее по достоинству, и я готовила ее уже не раз.

Что касается подсластителя, используйте любой, какой вам нравится. Если вы исключили из рациона только глютен по каким-то причинам, но едите сахар, добавьте его. Насчёт меда множество противоречивых мнений. Где-то читаешь, что он при нагревании выделяет чуть ли не ядовитые токсины. Другие говорят, что нет вовсе, просто он теряет свои полезные свойства.

Я в душе, всё-таки, склоняюсь ко второму и поэтому готовлю иногда десерты на меду. Все равно как-то ему я доверяю больше, чем всяким сиропам агавы/фиников/топинамбура. А вы решайте сами, что подсказывает вам ваше внутреннее чутье;)Муку всю берём в столовых ложках без горок. Все эти виды муки можете заменить просто безглютеновой смесью от «Гарнец», возьмите полный стакан и ещё 1/4.

Ингредиенты:

• мука рисовая — 5 столовых ложек;
• мука кукурузная — 4 столовые ложки;
• мука льняная — 1,5 столовые ложки;
• крахмал тапиоки/амарантовый или любой другой — 0,5 столовой ложки;
• мед — 2 столовые ложки (жидкого) или любой сахар — 3 столовые ложки;
• яйца отборные — 4 шт.;
• масло топленое/сливочное растопленное/кокосовое — 3 столовые ложки;
• сода — 1/4 чайной ложки;
• немножко лимонного сока, чтобы погасить соду;
• яблоки — 3 шт. среднего размера;
• корица и изюм — по желанию и по вкусу.

Приготовление:

Для начала соединим все три вида муки с крахмалом и тщательно перемешаем.Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.

Яблоки необходимо вымыть, кожуру можете снять, а можете оставить. Мне она абсолютно не мешает, поэтому я ее не снимаю. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Вообще, режьте на свое усмотрение, как вам нравится))

Яйца взбейте миксером в пышную пену вместе с подсластителем, который вы используете.

Пусть вас не смущает, что теста мало. Просто именно этот пирог мы сделали всего лишь из двух яиц;)  То есть всего в два раза меньше.

Постепенно подсыпая муку с крахмалом, аккуратно перемешивайте с яйцами, без миксера, чтобы не потерять пышность массы.

Гашеную соду также добавляем сюда. Теперь налейте масло и тоже аккуратно перемешивайте.Остаются яблоки. Их вы можете тоже смешать с тестом, если они мелко нарезаны. Либо выложить в тесто, когда выльете его в форму, если они порезаны длинными ломтиками. Мы с дочей добавили ну о-о-о-очень много наполнителя, мы так любим)))Что касается изюма и корицы, то это на ваше усмотрение. Я люблю;)Все, форму для выпекания диаметром 20-22 см смазываем маслом и выливаем тесто, оно не должно быть прям жидким. Но и не совсем густым.

В нашем пироге наполнителя больше, чем теста. Отправляем шарлотку в духовку на 20-40 минут в зависимости от вашей духовки при температуре 180 градусов)) Если вдруг вам покажется, что она слишком рано зарумянилась, но внутри наверняка сырая, воспользуйтесь моим любимым советом: накройте фольгой пирог и убавьте температуру до 150-160 градусов)Приятного аппетита!

Яблочный пирог на кефире

Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с полным правом можно назвать «домашней». В составе яблочного пирога на кефире вы не найдете никаких дорогостоящих или экзотических ингредиентов, поэтому баловать близких этим лакомством можно чуть ли не ежедневно. Кстати, это отличная возможность реализации львиной доли небывалого урожая с дачи! Отчаянные сладкоежки могут покрыть яблочный пирог взбитыми сливками или даже кремом из сгущенки с маслом, однако помните, что в этом случае калорийность каждого кусочка существенно возрастет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• крупные яблоки – 4 шт.
• молотая корица – 1 ч. л.
• мука – 320 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 200-250 г
• соль – 1/4 ч. л.
• кефир – 200 мл
• ванильный экстракт – 1 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• сливочное масло и немного муки для подготовки формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку нагрейте до 190°C. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой. Уберите в холодильник до использования.

Шаг 2

Яблоки очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте сначала толстыми пластинами, затем — средними кубиками.

Шаг 3

В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и ванильный экстракт. Всыпьте просеянную муку с содой, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Посыпьте яблоки молотой корицей и 1 ст. л. муки. Перемешайте. Мука необходима для того, чтобы кусочки яблок затем распределились по тесту максимально равномерно.

Шаг 5

Приготовьте тесто для яблочного пирога на кефире. В большой миске взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир и ванильный экстракт. Еще раз взбейте.

Шаг 6

Муку просейте с содой. Добавьте в миску к яично-кефирной массе и хорошо перемешайте. Соедините с яблоками и перемешайте большой ложкой или лопаточкой.

Шаг 7

Достаньте подготовленную форму из холодильника. Вылейте в нее тесто с яблоками и аккуратно распределите лопаточкой, чтобы будущий пирог получился ровным.

Шаг 8

Выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить тонкой деревянной палочкой. Воткните ее в изделие и выньте. Если поверхность сухая — яблочный пирог на кефире готов.

Полезный совет

Количество сахара и яблок можно варьировать по желанию. Хотите получить более сладкий яблочный пирог на кефире — добавьте 1,5 стакана сахара, менее — возьмите 1 стакан или даже чуть меньше. С яблоками тоже все очевидно: чем их больше, тем сочнее пирог.

Кстати

Время приготовления яблочного пирога на кефире можно сократить, если приготовить его в мини-версии, то есть, сделать несколько порционных. Просто распределите тесто по небольшим формочкам и выпекайте 15–20 минут.

ПП яблочный пирог в микроволновке. Вкусная шарлотка в микроволновке: пирог за 15 минут

Приготовить шарлотку в микроволновке можно очень быстро – всего за 15 минут

• Шарлотка в микроволновке в силиконовой форме: особенности приготовления
• Шарлотка с яблоками в микроволновке в форме
• Ингредиенты
• Шарлотка в микроволновке: рецепт пошаговый
• Шарлотка в микроволновке пошагово с фото
• Шарлотка в микроволновке (
  • Время готовки: 20-25 минут;
  • Порции: 4-6;
  • Калорийность: 135 Ккал;
  • Белки /жиры /углеводы: 5,5 г – 4,18 г – 19,9 г.

  Многие хозяйки скептически относятся к шарлотке в мультиварке. А уж если видят, что в большинстве рецептов блюдо готово буквально за несколько минут. Но это даже лучше, 10 минут – и шарлотка в микроволновке готова!

  Шарлотка в микроволновке в силиконовой форме: особенности приготовления

  Даже если со временем приготовления хозяйки готовы смириться, как принять пирог, у которого нет румяной корочки. Но если ваша микроволновка имеет специальный режим гриль, проблема решена. И даже если такового режима в микроволновке нет, не беда – добавьте в тесто немного какао, и шарлотка не будет бледной.

  Пирог в микроволновке получается нежным, воздушным и необычайно вкусным

  Есть определенные нюансы в готовке шарлотки в микроволновке, и связаны они с расчетом времени приготовления. Дело в том, что у разных моделей микроволновых печей разная же мощность. Потому готовность придется проверять зубочисткой, если тесто сыровато – можно оставить пирог еще на три минуты в печи.

  Шарлотка с яблоками в микроволновке в форме

  Для микроволновой печи подходят силиконовые формы. Например, если вы собрались делать кексы, они получатся у вас в обычной кружке. А вот для шарлотки нужна именно форма, и лучше – силиконовая, ведь к ней не прилипает тесто.

  Стеклянную форму тоже можно использовать, мощность микроволновой печи она выдержит. Разве что вы будете слышать, как форма вращается в печи, если поставлена она не совсем правильно.

  Что касается яблок, то для такой шарлотки подойдут все те же яблоки, что и для обычного пирога. Чаще всего берут антоновку, так как она придаст пирогу нужную кислинку.

  Ингредиенты

  • Яйцо – 4-6 шт.;
  • Яблоки – 5-7 шт.;
  • Мука – 1- 1,3 ст.;
  • Сахарный песок – 1-1,3 ст.;
  • Растит. масло – 3 ст. л.;
  • Разрыхлитель – половинка чайной ложки;
  • Ванильный сахар – щепотка;
  • Какао (по желанию) – 2 ст. л.

  Шарлотка в микроволновке: рецепт пошаговый

  Как приготовить в микроволновке вкусную шарлотку? Просто соблюдайте все рекомендации, и она обязательно получится.

  Приготовление шарлотки в микроволновке:

  • Начинается работа с чистки яблок и их нарезки.
  • Порежьте яблоки тонкими ломтиками, избавьтесь от сердцевины.
  • Если желаете пюреобразную начинку, удалите кожицу с яблок. Такая начинка и пропечется лучше.
  • В отдельной емкости нужно взбить с сахаром яйца, проще сделать это миксером.
  • После того как смесь станет напоминать густую пену, в эту массу добавляется все растительное масло.
  • Затем в емкость всыпается мука с разрыхлителем, ванилин и какао. А уже в эту массу тонкой струйкой вливается сахарно-яичная смесь. При этом всю массу вы хорошенько помешивайте.
  • Дно силиконовой формы вы можете промазать маргарином, но делать это для шарлотки в микроволновке не строго обязательно.
  • На дно выкладывается слой яблок. Не переусердствуйте, так как слишком густой яблочный слой будет мешать пропеканию теста.
  • Затем на яблоки выкладывается тесто, вы включаете на печи таймер на 10 минут.
  • После отключения таймера, не спешите доставать пирог. Просто оставьте шарлотку в микроволновке еще минуты на 4 в выключенной печи для окончательного пропекания.

  Завершается кулинарный сеанс украшением пирога. Можно декорировать шарлотку взбитыми сливками, ягодами или фруктами. Можно посыпать пирог шоколадной стружкой.

   

ПП пирог с капустой. Ешь и Худей! Это Самый Идеальный ПП Рецепт Заливного Пирога с Капустой, который Просто Тает Во Рту!

ПП пирог на кефире с яблоками. Варианты кефирной шарлотки

Рецепт пирога шарлотка с яблоками на кефире так же прост, как и любой другой рецепт шарлотки, и не требует специальных навыков. Главный секрет выпечки с кислым молоком — в том, что определяющий ингредиент должен быть обязательно теплым, чтобы реакция с разрыхлителем протекала более бурно. Именно это и даст желанную пышность готового десерта (как на фото). Еще одна тонкость — яблоки берем сладкие, а не кислые, как в шарлотке без кисломолочных продуктов.

Классический рецепт

Вам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• мука (высший сорт) — 2 стакана;
• яйца — 3 штуки;
• сладкие яблоки — примерно 5 штук;
• сахар — 1 стакан;
• сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Приготовьте яблоки: обмойте и снимите кожуру (хотя многим нравится пирог с неочищенными фруктами — так он даже полезнее), удалите косточки и распустите плоды на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером.
2. Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее.
   Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый.
3. Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи.
4. Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла).
5. Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром. Залейте остатками теста.
6. Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура — 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца).

Низкокалорийный яблочный пирог Рецепт. Интересные факты о яблочном пироге

Данный диетический яблочный пирог приготовили впервые во Франции в 1814 году. Сначала в состав его приготовления входила мякоть хлеба белого, смоченная во фруктовом ликере. Были внесены французским поваром Мари-Антуан Каремом изменения в рецепте – бисквит использовал вместо хлеба белого, поверхность пирога смазывал кремом заварным. Яблочный пирог стал любимым десертом для многих людей, и он выручает тех, кто не любят проводить много времени на кухне. Такой диетический пирог с яблоками быстро приготавливается без трудоемких действий на кухне.

Есть несколько вариантов приготовления теста для пирога. Для пирога яблочного тесто может быть слоеным, бисквитным, песочным, дрожжевым, творожным, вытяжным, постным. В начинку для усиления вкуса добавляют мелко порезанные орешки грецкие, корицу, изюм и кардамон. Для приготовления простого пирога яблочного по рецепту классическому применяют тесто песочное. Знаменитый штрудель австрийский готовят из теста вытяжного, или редко из слоеного. Пироги, перевернутые пышные готовят из бисквита, а русские традиционные готовят из теста дрожжевого.

Как приготовить диетический пирог с яблоками. 10 способов сделать диетический пирог

Снизить калории поможет приготовление пирога по этим рецептам. В одном кусочке пирога может быть до 100 калорий. Что нужно для того, чтобы пирог был диетическим?

1. Из-за желтков яичных в яблочных пирогах содержится большое количество калорий. Бисквит можно готовить, используя только белки яичные.
2. Самое главное, верно, подбирать муку для готовки пирога диетического. Для этой цели хорошо подойдет мука из пшеницы твердых сортов. Можно применять кукурузную, нутовую и овсяную муку.
3. Самый важный продукт – сахар. Вместо него можно применить мед и сахарозаменитель (стевия или фруктоза).
4. Для приготовления пирогов во многих рецептах используется маргарин или масло с большим количеством калорий. Для того чтобы тесто для пирога яблочного было низкокалорийным нужно вместо масла использовать не жирную сметану.
5. Муку можно дополнить разными злаками, отрубями овсяными, пшеничными или ржаными. Они содержат клетчатку, которая нужна для нормальной работы кишечника.
6. Если готовите яблочно-творожный пирог, то нужно использовать не жирный творог. Благодаря этому снизится количество калорий в десерте.
7. Вместо сметаны можно использовать кефир или йогурт натуральный.
8. Много добавлять орешков не стоит. Орешки не только полезные, но в них содержится много жиров и следовательно много калорий.
9. В состав десертов шоколадных входит шоколад молочный. Его не стоит добавлять людям, которые поддерживают стройную фигуру. Лучше использовать какао или черный горький шоколад.
10. Чтобы пирог был диетическим, не стоит формочку для запекания или противень смазывать маслами жирными. Используйте лучше бумагу пергаментную или насыпьте на поверхность формочки крошки сухарей или манку.

Диетическая шарлотка с яблоками: разнообразие рецептов

Здравствуйте, дорогие мои читатели. На повестке дня у нас сегодня – выпечка для стройности. Диетическая шарлотка с яблоками, вероятно, одно из самых популярных и любимых блюд у всех, кто следит за своей фигурой. Как её готовить правильно и какие существуют варианты, мы сегодня и узнаем.   

Сладкое похудение

О том, как полезны эти фрукты и как с их помощью можно похудеть, я подробно рассказывал в своей статье «Подойдут ли яблоки для сброса веса — исчерпывающая аналитика».

Шарлотка неизменно пользуется спросом даже у тех, кто сидит на диете и ограничивает себя в сладком, да и вообще у всех, следящих за своей фигурой.

Готовить ее очень просто, продукты требуются самые распространенные, времени и усилий процесс требует минимум. Кроме того, эту выпечку можно с легкостью сделать низкокалорийной. Главное, знать несложные правила.

От смены слагаемых сумма меняется

Чтобы пирог потерял калории и вышел диетическим, из его рецепта следует убрать все, что увеличивает его калорийность. А именно:

• Сахар полностью или хотя бы частично заменить сахарозаменителем (тут также не забывайте о калорийности, в частности, фруктоза или сорбит довольно калорийны. лучше использовать заменитель на основе стевии или циклама). Либо класть мед. Он хоть и калорийный продукт, но все же, несравнимо полезнее сахара и более сладкий, а значит, при приготовлении можно обойтись небольшим количеством меда.
• Белую пшеничную муку лучше не использовать. Это прошедший сильнейшую обработку высококалорийный продукт с отсутствием полезных веществ. Заменить ее можно цельнозерновой, овсяной, гречневой, ржаной или рисовой или использовать овсяные либо другие хлопья.
• Яйца также не слишком желательно, но поскольку без них испечь пышный пирог трудновато, то оставляют обычно одно цельное яйцо, а остальное — белки, без желтка. Либо же вообще обходятся одними белками.
• Кефир, как и йогурт и сметану (если они есть в рецепте) берут с низким процентом жирности, масло или маргарин не кладут.   

В мире шарлотки

Шарлотка бывает самая разная и пекут ее как в духовке, так и в мультиварке. Специально для вас я собрал самые популярные рецепты этой выпечки.

Легкий десерт

75 ккал на 100 г

Подготовьте:

• 50 г овсяных хлопьев
• 50 г овсяной муки
• 3 яйца (одно целое и 2 белка)
• 1 стакан низкожирного кефира (можно делать на сметане)
• мед – чайную ложку
• 2 яблока
• по вкусу соду и корицу

Смешайте хлопья, муку, яйца, мед и кефир до состояния однородной смеси.

Фрукты нарежьте дольками

В тесто добавьте соду и корицу, затем яблоки, все хорошо размешайте.

Сложите все в форму, можно сверху украсить оставленными заранее несколькими кусочками яблок, и затем в духовку на 40 минут.

Как приготовить такой пирог рассказывает также это видео:

Традиционная

Калорийность на 100 г – 91 ккал

Потребуется

• 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки
• 5 яиц (можно взять только 2 целых из пяти, остальное — белки)
• 5-7 яблок среднего размера
• сахарозаменитель
• корица
• пол чайной ложки соды

Очищенные от кожуры фрукты нарезаете тонкими ломтиками.

Муку просеиваете и смешиваете с содой, добавляете туда желтки, мед (сахзам), корицу.

Взбиваете белки и добавляете их в получившуюся смесь. Хорошо перемешиваете.

Половину теста выливаете в форму, сверху раскладываете слой фруктов, затем заливаете оставшейся массой.

Выпекается пирог в разогретой духовке примерно 20-25 минут.

С творогом

в  100 г – 97 ккал

Потребуется точно такой же набор ингредиентов, как в вышеприведенном рецепте, только добавьте к нему еще и 300 г мягкого творога с низкой жирностью.

Тесто готовится точно также, как и в предыдущем рецепте.

Яблоки очищаете и тонко нарезаете.

Творог перемешиваете с корицей и медом.

В форму выливаете часть теста (немного меньше половины), затем раскладываете дольки фруктов. После опять тонкий слой теста и выкладываете творог. Заливаете сверху оставшейся массой.

Выпекается пирог 40-45 минут.

Фитнес-шарлотка

А как вам вот такой вариант? С лавашом.

на 100 г порцию – 127 ккал

Взять нужно:

• Кусок тонкого лаваша
• 300 г мягкого творога
• 2 яблока
• 1 желток
• чайную ложку меда
• В качестве украшения (посыпки) подойдут орехи и корица.

Готовится очень просто.

Фрукты натираем на терке.

В творог добавляем мед, тщательно перемешиваем.

Раскладываем на лаваше слой творога, сверху него – слой яблок.

Посыпаем сверху корицей.

Сворачиваем в трубочку лаваш.

Взбиваем желток и обмазываем им нашу шарлотку в лаваше.

Отправляем в горячую духовку до полной готовности – 10-15 минут.

Подробнее процесс приготовления представлен в этом видео:

Творожно-яблочная

Еще один вариант с творогом. Как говорится – больше рецептов хороших и разных!

Про калорийность только сказать ничего не могу на этот раз, но, судя по составу, о фигуре можно особенно не беспокоиться.

Нужно взять

• 500 г обезжиренного творога
• пару яблок
• два яйца (оставьте один желток и два белка)
• 160 г молока низкой жирности
• 25 г льняной муки (или каши Фитпарад)
• сахарозаменитель
• соду
• корицу

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем их на небольшие дольки.

Творог смешиваем с желтком и белками, постепенно вводим туда молоко (не все, примерно треть оставляем), размешивая до получения однородной смеси.

Дальше добавляем льняную муку, вливаем оставшееся молоко и снова все хорошо размешиваем.

Теперь в массу кладем соду и сахзам, вновь доводим нашу смесь до однородной консистенции.

Выкладываем в форму и украшаем яблоками.

Отправляем в разогретую духовку на полчаса.

Детали можно почерпнуть из ролика:

С овсянкой и на кефире

Этот рецепт —  без муки, оценивается в 100 ккал на 100 г

Для выпечки нужны

• 2 стакана мелких овсяных хлопьев
• стакан кефира с нулевой жирностью
• 3 яйца (желток + 3 белка)
• 5 штук сладких яблок
• чайная ложка соды
• сахарозаменитель

Очищаем от кожуры и нарезаем дольками фрукты.

Кефир и яйца взбиваем, перемешиваем смесь с хлопьями, содой и сахзамом. Даем немного постоять, чтобы хлопья набухли.

Выливаем в форму, сверху уложите яблоки.

В разогретой духовке до полной готовности пирог стоит около 40 минут.  

В мультиварке

в 100 г порции – 124 ккал

Тут тоже все очень просто, быстро и легко.

Для начала подготовьте ингредиенты

Стакан ржаной муки (или овсяных хлопьев)

• 5 яиц (в дело пойдут 2 целых и 3 белка)
• 5 пакетов сахарозаменителя фитпарад (можно подобрать свой вариант подсластителя)
• 3 яблока
• одну пачку разрыхлителя

Далее все просто.

Яйца взбиваются с сахаром (или его альтернативой), затем туда же добавляются белки и процесс взбивания продолжается.

Теперь все замешиваем – всыпаем в смесь муку (лучше сначала ее просеять и смешать с разрыхлителем). Если вместо нее вы используете хлопья, то дайте им постоять 5-10 минут после перемешивания.  

Пока они настаиваются, можно сделать начинку. Яблоки режут на кубики или продолговатые дольки, семечки удаляют.

Посыпают их корицей и выкладывают в мультиварку. Сверху заливают тестом и выставляют режим «выпечка». Процесс выпечки длится около 60 минут.  

Что запомнить:

Сложностей никаких нет, как видно. А основные правила таковы:

• Минимум продуктов, не перегружайте свой десерт ингредиентами.
• Заменяйте вредные компоненты полезными, в частности, сократите до минимума сахар.
• Молочные продукты берите с низкой жирностью.

Будьте здоровы и оставайтесь с моим блогом – подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить обновления. До новых встреч в новых статьях!

ДИЕТИЧЕСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ » Диета для похудения, популярные диеты.Рецепты для диет.Меню диеты.

Диетический пирог из яблок очень быстро готовится. Если к Вам во-вот обещают нагрянуть на чаепитие друзья, которые тоже озабочены своей фигурой, беритесь за дело и через полчаса на Вашем столе уже будет стоять вкуснейший воздушный торт, который просто тает во рту.

Диетический рецепт: ДИЕТИЧЕСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

• яйцо куриное 1 шт
  
• крупные яблоки 5-6 шт
  
• обезжиренный кефир или йогурт 500 мл
  
• сода пищевая 0,5 ч.л.
  
• овсяные хлопья 4ст.л.
  
• манная крупа 4ст.л.
  
• ваниль, корица по вкусу
  
• изюм, курага, клюква по желанию
  

1. В глубокую миску или вазу вылейте кефир и добавьте немного соды для гашения.
   
2. Взбейте яйцо и вылейте его в миску к кефиру.
   
3. Всыпьте хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.
   
4. Отдельно приготовьте яблоки — помойте, почистите от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин).
   
5. Небольшим количеством масла (оливкового) смажьте форму, нарежьте яблоки ломтиками и уложите их сверху.
   
6. Залейте полученным тестом. И отправьтедуховку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
   
7. Дайте пирогу немного остыть, аккуратно выньте из формы, нарежьте на порционные куски.
   

Калорийность на 100 гр продукта — 137 Ккал.

Если Вам понравился диетический рецепт ДИЕТИЧЕСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.

Заметили ошЫбку

Обсудить (0)

чем опасны, как влияют на организм и где содержатся?

Трансжиры — что это? Сегодня поговорим о главных врагах в нашем питании – трансжирах. Они бьют точно, действуют медленно и поражают сразу всё…

Всем привет, друзья, с вами Светлана Морозова. И в этой статье мы разберем, на что они влияют, где содержатся и как можно снизить их количество.

Трансформация из полезного во вредное

Расскажу немножко из химии. Трансжиры – это трансфигурированные (изменённые по структуре) ненасыщенные жиры, которые стали насыщенными (густыми) после химической реакции. Называется такая реакция гидрогенизацией – при высоких температурах и с помощью катализаторов к молекуле жира присоединяют водород. Получается молекула с углеводородом, но изменённая.

Как говорит та же Википедия, с помощью гидрогенизации улучшают свойства различных моторных масел, горючего, добавляют их в гели для стирки, в мази для обуви, в краску. Да, здесь, в промышленной и бытовой химии, они находятся совершенно законно и с пользой.

Однако все эти вещества с организмом не контактируют. Как только дело касается контакта с кожей (например, парафины в косметике) или, тем более, еды, влияние трансжиров на организм начинается негативное.

Химически переработанные молекулы плохо усваиваются, долго выводятся, образуют свободные радикалы и легко откладываются везде. Начиная от стенок сосудов и заканчивая талией. Раз уже на клеточном уровне трансфигурированные жиры воспринимаются неправильно, вред от них будет глобальный.

Вредные свойства

Чем опасны трансжиры, если конкретнее:

• Увеличивают концентрацию холестерина, отсюда атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь (сердца, мозга, почек или печени – всего) и сердечно-сосудистые заболевания;
• Нарушают обмен веществ;
• Вызывают ожирение;
• Ухудшают зрение;
• Снижают выработку инсулина и усвоение глюкозы – риск сахарного диабета;
• Оседают на стенках кишечника – ухудшается усвоение различных нутриентов пищи;
• Снижают образование многих ферментов, мешают действию антиоксидантов, поэтому яды и токсины в организме быстро накапливаются и плохо выводятся;
• Ухудшают выработку гормонов, в том числе половых. Отсюда бесплодие (и у женщин, и у мужчин), эректильная дисфункция вплоть до импотенции; 
• Во время беременности мешают нормальному развитию плода, дети рождаются слабенькие и с маленьким весом;
• При кормлении грудью и питательную ценность молока снижают, и передаются с ним ребёнку, отсюда тоже отставание в развитии, медленный набор веса;
• Нарушают усвоение кальция костями и суставами, поэтому развивается остеопороз, остеохондроз, артрит, анкилоз, кариес, нарушается осанка, особенно у детей.
• Провоцируют образование свободных радикалов, а они, в свою очередь, вызывают снижение иммунитета, раннее старение, морщины, увеличивают риск развития опухолей и рака.

Серьезно всё как, верно? При этом трансжиры накапливаются, разрушают организм постепенно. Поэтому сложно узнать, в чём же причина всех этих нарушений.

Трансжиры на подходе

Есть ли спасение? Есть! Выход прост – не есть всё то, что относится к таким модифицированным жирам.

А где они содержатся? Держите список продуктов:

1. Маргарин. Это самый типичный представитель трансжиров. И самый ранний. Первое время маргарин без всяких проблем выпускался в качестве дешевого жира для выпечки. И все были довольны – дешево и сердито. Потом его стали покупать и так, вместо сливочного масла, по той же причине дешевизны.

Сейчас много его аналогов. Например, спреды, которые часто покупают вегетарианцы или те, кто соблюдает пост.

2. Майонез, покупные соусы. Сложно сказать, есть ли в покупном майонезе вообще что-то, кроме трансформированных жиров.
3. Фастфуд, пицца.
4. Заменители молочного жира и молочные продукты с растительным жиром: мороженое, плавленые и творожные сырки, творожная масса, сладкие йогурты, творожки. Даже в сливочном масле есть трансизомеры жира (такое подписывают растительно-сливочным).
5. Чипсы, сухарики, сухие завтраки, попкорн.
6. Полуфабрикаты, сухие концентрированные смеси для супов, пюре, лапши быстрого приготовления.
7. Торты, кондитерские изделия.
8. Покупная сдобная выпечка (булочки, пончики, печенья, пряники, вафли и т.д.).
9. Какао-масло, шоколад (в каких-то марках добавляют, но не во всех).
10. Соевый лецитин.
11. Рафинированные растительные масла.

Изначально, с момента изобретения , они не считались вредными. Как, в принципе, и табакокурение когда-то давным-давно. Потом, когда обнаружилось, на что и как они влияют, в ВОЗ вывели ограничения – не больше 1% в день от всей калорийности. То есть, не более 3 г. Сейчас же ВОЗ снова пересматривает нормы. И рекомендуют не употреблять трансжиры вообще. От греха подальше.

А если съели?

Легко сказать – не употреблять. Сейчас, наверное и человека такого нет, который бы никогда не употреблял трансжиры с пищей. Поэтому появляется логичный вопрос: можно ли вывести их из организма? Или как-то нейтрализовать их действие?

Можно снизить их количество. Например, если не обжаривать пищу. Или хотя бы без добавления масла и уж точно не во фритюре.

А вывести… Они выводятся с пораженными (мёртвыми) клетками. Можно только немного укорить выведение таких отмерших клеток, если правильно питаться, есть побольше клетчатки (овощи, фрукты, каши), пить достаточно воды. А еще – высыпаться, не нервничать и отказаться от вредных привычек.

Да, и старайтесь выбирать экологическую, натуральную косметику. Без отдушек, парафинов и т.д. Из них трансизомеры впитываются в кожу. Из-за этого нарушается клеточное питание, выделение токсинов с потом, обменные процессы кожи. А это раннее старение, морщины, сухость. Кому это надо, верно?

На этом, думаю, всё.

Если у вас появились вопросы, или вы хотели бы предложить тему для новой статьи, оставляйте комментарии. С удовольствием всё разберу.

Этой статьёй можно поделиться на своей страничке в социальных сетях. И не забывайте подписаться на обновления блога, здесь всегда интересно!

Всем пока!

Этой статьей стоит поделиться

Добавить в закладки

Трансжиры, вред и особенности влияния на организм взрослого и ребенка

С увеличением разнообразия в области кулинарии, появлением новых продуктов и блюд, важно не забывать, что пища должна насыщать организм полезными микроэлементами и витаминами. А если в ней содержатся вредные токсины, такие, например, как трансжиры, она может нанести серьезный вред человеческому здоровью. Уберечь себя от негативного влияния, можно разобравшись в том, что такое трансжиры и чем они вредны, а также какие продукты содержат эти вещества.

Что такое трансжиры

Как белки и углеводы, жиры являются важной составляющей ежедневного рациона человека и в определенных количествах должны поступать в организм. Это своеобразный энергетический резерв для человеческого тела, который легко накапливается, а по мере необходимости используется. В начале прошлого века произошла одна из небольших кулинарных революций – компания Procter&Gamble начала производство гидрогенизированных жиров в виде недорого на тот период маргарина.

Продукт быстро завоевал популярность, поскольку оказался не только дешевым, но и удобным в домашней кулинарии: с ним готовили множество блюд, он долго хранился и не портился, даже не теряя своей структуры и плотности. Именно на этом маргарине началось производство первого фаст-фуда, без его участи не обошлось и в создании майонезов, кетчупов и других соусов.

И только в 90-х годах ученые уделили пристальное внимание веществам, из которых сделан маргарин. Выяснилось, что трансгенные жиры провоцируют развитие множество болезней, закупоривают сосуды, вызывают гипертонию, ишемию, сахарный диабет и даже могут спровоцировать инфаркт. Причиной этому является особая структура жирового соединения, которое, попадая в человеческий организм, нарушает обмен веществ и питание клеток. Тот строительный материал, который нужен телу человека для сохранения и накопления энергии, оказался «бракованным».

Гидрогенизация жиров

Чтобы получить легкие, доступные и долго портящиеся трансжиры, нельзя было использовать обычный животный жир, который применялся до этого. Инновационный процесс гидрогенизации позволил создать твердый продукт из жидких растительных жиров, которые получали из хлопкового, соевого, подсолнечного и других масел. Биохимическая реакция состоит из нескольких этапов:

1. Подготовка жиров, которая предполагает расщепление их молекул и удаление лишних компонентов и примесей, нарушающих процесс гидрогенизации.
2. Благодаря использованию никелевых и медно-никелевых солей растет поверхность контакта водорода и жиров, что обеспечивает насыщение последних.
3. Происходит отвердевание жиров, которое осуществляется за счет насыщения молекул жирных кислот водородом.
4. Существует также обратная реакция дегидрогенизации, когда молекулы водорода отсоединяются от молекул жирных кислот.

В бытовом использовании маргарина и других продуктов, содержащих трансгенные вещества, необязательно знать досконально все особенности их производства. Однако важно внимательно изучать надписи на этикетках покупаемых продуктов в магазине. Политика последних десятилетий обязывает компании-производителей указывать на упаковке наличие опасных насыщенных и гидрогенизированных соединений. Однако на территории России и многих других стран СНГ это требование не работает в полной мере.

16 продуктов для снижения давления

Опасность влияния трансжиров на организм человека

Новейшие разработки в области медицинских технологий и биохимии позволили более подробно и досконально изучить молекулярную структуру гидрогенизированных жиров в начале 90-х годов. Исследования, проведенные в то время, показали, что любые продукты, в которых количество этого компонента превышает 4%, негативно влияют на функционирование организма и состояние здоровья человека. Оказалось, что трансгенный жир – это источник многих нарушений метаболизма и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Регулярное и чрезмерное употребление продуктов, в составе которых есть гидрогенизированные жиры, приводит к возникновению и развитию таких нарушений здоровья:

• формирование бляшек в кровеносных сосудах, что провоцирует атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания;
• увеличение вязкости крови, что может привести к остановке сердца;
• сахарный диабет;
• набор лишнего веса и ожирение;
• онкологические образования;
• нарушение работы печени;
• сбои функционирования нервной системы;
• повышения риска развития рака груди у женщин и рака простаты у мужчин.

В числе первых на результаты этого исследования отреагировали европейские страны. Производители с конца 90-х годов начали сокращать использование трансгенных жиров при изготовлении пищевой продукции, а потребители стали внимательнее читать надписи на этикетках и отказываться от вредной и опасной еды, источник которой не природа, а современные технологии. Это привело к тому, что в 2003 году вышел закон, в тексте которого значится, что количество трансжиров в любом продукте не может превышать 2%.

Некоторые блюда или полуфабрикаты изготавливаются таким образом, что они не могут содержать гидрогенизационных жиров менее обозначенного уровня. Например, в Голландии производят картошку фри, в которой количество трансжиров составляет 4%, хотя аналогичное блюдо в США включает в себя почти 21% этого компонента. Если производители не могут снизить этот показатель, они обязаны указать это на упаковке, чтобы потребители знали, в чем вред трансжиров для организма, и могли делать осознанный выбор.

Нормы и маркировки

Если на упаковке пищевого продукта не сказано, что в нем содержатся трансгенные жиры, это еще не означает, что их там действительно нет. Поскольку многие производители, особенно отечественные, предпочитают другие формулировки, перечень вариантов довольно большой. Надпись гидрогенизированные, комбинированные или сатурированные жиры свидетельствует о том, что эти вредные вещества там все-таки есть. Важно посмотреть, сколько грамм составляет их содержание и решить для себя, стоит ли покупать такой продукт.

Как улучшить обмен веществ

Как правило, на этикетке может быть написано одно из трех обозначений: полиненасыщенные, мононенасыщенные или ненасыщенные жиры. Это зависит от способа гидрогенизации, который применял производитель, хотя на конечный результат не особо влияет. Наиболее безвредными для человеческого организма являются мононенасыщенные трансжиры, однако и они могут негативно влиять на здоровье.

Согласно законодательству, производитель должен указывать содержание трансжиров в продукте. Однако здесь тоже есть несколько уловок, на которые нужно обращать внимание. Во-первых, количество может быть указано в граммах или процентах. Во-вторых, показатель в граммах может быть на общий вес продукта или на эквивалент в 100 г. Поэтому обезопасить себя от попадания вредных веществ с едой в силах каждого отдельного человека. Для этого нужно только внимательно смотреть, что покупается, и не доверять рекламным слоганам.

Вред трансжиров для детского организма

Негативное воздействие трансгенных жиров на здоровье ребенка в десятки раз пагубнее, чем взрослого. Неокрепший растущий организм берет энергию для строительства клеток из поступающей пищи. Продукты, в которых содержаться гидрогенизированные жиры, довольно быстро насыщают и утоляют голод. Но ни о какой пользе для детского здоровья речи не идет.

Кроме того, взрослый человек может гораздо проще отказаться от фаст-фуда или вредной выпечки, чем ребенок, который любит чипсы или картошку фри. Объяснить ему, почему такую еду есть нельзя, довольно трудно. А последствия для детского здоровья могут быть самые неприятные:

• повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в раннем возрасте;
• затормаживается развитие, поскольку вещества, которые входят в состав полиненасыщенных жиров, нарушают нейронные связи в мозге ребенка;
• снижается иммунитет, что в дальнейшем повлечет за собой более частые и длительные простудные заболевания;
• происходит замедленное развитие мочеполовой системы, что потом может сказаться на репродуктивной функции.

Дети любят пирожные и фаст-фуд не меньше взрослых, но они не могут полностью осознать, какие изменения происходят в их организме, и какие последствия это может иметь в дальнейшем. Поэтому задача родителей понимать, что относится к трансжирам, давать малышам нужную информацию об их здоровье, и следить за правильным питанием, делать их меню вкусным, разнообразным и полезным.

Почему трансжиры продолжают использовать

Казалось бы, несомненный вред гидрогенизированных жиров должен был стать основательной причиной для полного прекращения их производства и добавления в любую пищу. Однако трансжиры продолжают использовать в приготовлении множества продуктов. Причин этому несколько:

• их консервативные способности, позволяющие значительно продлить срок годности продуктов;
• дешевизна и простота производства;
• возможность многоразового использования, например, для жарки во фритюре.

Кроме того, вся индустрия фаст-фуда построена на применении трансжиров. Картошка фри или куриные нагетсы имели бы совершенно другой вкус, если бы не эти вещества. Соответственно, их продажи и объемы потребления значительно снизились бы. А это экономически невыгодно компаниям-мультимиллионерам.

Соки – источник здоровья!

Как перестать употреблять трансжиры

Выяснив, какой вред наносят гидрогенизированные жиры на человеческий организм, нужно постараться уменьшить их потребление. Это не так сложно сделать, как кажется на первый взгляд. Чтобы питаться правильной здоровой пищей, нужно знать, как вывести трансжиры из организма:

1. Исключить из употребления маргарин – именно этот жир содержится наибольшее количество вредных компонентов. Вместо него лучше использовать сливочное масло.
2. Минимизировать посещение заведений фаст-фуда, где даже десерты содержат в себе трансжиры.
3. Как можно меньше покупать и употреблять полуфабрикаты, например, замороженные рыбные палочки, котлеты, бифштексы, мясные рулеты и блинчики.
4. Внимательно читать надписи на этикетках, особенно при покупке выпечки и сладостей. В тортах, пирожных, печенье содержание трансжиров достигает максимальных значений.
5. Уменьшить потребление майонеза и кетчупа, а при покупке этих соусов также уделять пристальное внимание надписям на упаковке. Лучше использовать домашние сливки или сметану.
6. Вместо рафинированного растительного масла покупать обычное, лучше всего домашнее.
7. В домашних условиях при приготовлении еды использовать тушение и запекание в духовке, вместо жарки. Нагретое растительное масло передает вредные соединения мясным и другим продуктам.

Также гидрогенизированное масло содержится в продуктах с большим или неограниченным сроком годности, ведь это хороший консервант. Важно понимать, что натуральные продукты без надлежащих условий хранения, не могут долго оставаться свежими и пригодными к употреблению.

Продукты с наибольшим содержанием трансжиров

Чтобы знать, как обезопасить себя и сделать свое ежедневное меню наиболее здоровым, следует выяснить и запомнить, где содержатся трансжиры в наибольшем количестве. Перечень продуктов с наибольшим количество включает в себя:

• чипсы картофельные;
• соленые крекеры;
• смеси для быстрых завтраков, а также протеиновые батончики, которые позиционируются как здоровое питание;
• попкорн для домашнего приготовления в микроволновой печи;
• замороженные блинчики, вафли, пицца и другие полуфабрикаты;
• картофель-фри – в одной порции более 8 г трансжиров;
• маргарин, в который добавляют эти вещества для сохранения его твердой консистенции;
• пирожные и магазинская выпечка.

В природной среде бывают также вредные жиры растительного происхождения. Например, они образуются посредством размножения бактерий, которые живут в полости желудка у коров, поэтому в небольших количествах попадают в молочные продукты. Однако их количество гораздо меньше критически допустимого показателя, поэтому они не попадают во вредный список.

Зная, в чем содержатся трансжиры, можно исключить или хотя бы минимизировать употребление этих продуктов. Правильное и сбалансированное питание в значительной степени помогает восстановить здоровье человека. Поэтому осознать проблему и попытаться изменить что-то в своей жизни – никогда не поздно.

• Народные средства для нормализации сна у взрослых. 5 простых домашних отваров
• Болят суставы рук и ног. Что делать? Причины и лечение народными средствами в домашних условиях

Категория: Здоровье

ВАЖНО! Вот, что происходит с организмом, когда вы едите трансжиры

Экология здоровья: Трансжиры предотвращают синтез простациклина, необходимого для поддержания кровотока. Когда артерии не могут производить простациклин, образуются сгустки крови, что может быть причиной внезапной смерти.

Трансжиры и их влияние на организм человека

Между деменцией и сердечными заболеваниями существует множество диетических связей. Чрезмерное потребление сахара/обработанной фруктозы, зерновых продуктов и трансжиров — это те три фактора, которые способствуют развитию этих заболеваний.

Неудивительно, что недавние исследования продемонстрировали, что заболевание сердца также увеличивает риск развития болезни Альцгеймера, серьезной и смертельной формы деменции.

По мнению авторов, повреждение сосудов может быть предпосылкой образования в мозгу значительных накоплений амилоидных бляшек, что является признаком этого дегенеративного заболевания головного мозга. Отложения в сосудах и жесткие стенки артерий усугубляют это состояние, поэтому профилактика образования артериальных бляшек может быть очень важным фактором в профилактике деменции.

Люди на протяжении десятилетий демонизировали насыщенные жиры, так как считали их причиной развития заболеваний сердца. В качестве своей реакции на эту проблему предприятия пищевой промышленности заменили насыщенные жиры на трансжиры.

В результате такой замены возник совершенно новый рынок продуктов питания с низким содержанием жира (но с высоким содержанием сахара).

Что еще хуже, генетически модифицированное соевое масло, которое является основным источником трансжиров, окисляется внутри организма, тем самым повреждая сердце и мозг.

Артерии забивает не насыщенный жир, а трансжир

Как оказалось, насыщенный жир никогда не был виновником сердечных заболеваний. Подобное предположение было основано на ошибочных исследованиях с абсолютно ошибочными выводами.

В течение восьмидесяти лет доктор Фред Куммеров, автор книги «Холестерин не виновен» (Cholesterol Is Not the Culprit), исследовал жиры и болезни сердца. Он был первым исследователем, который определил, какие именно жиры забивают артерии.

В The New York Time было опубликовано исследование доктора Куммерова в отношении жиров. Оно показало, что виновником увеличения случаев сердечных заболеваний являются трансжиры (обнаруженные в частично гидрированных растительных маслах). Доктор Куммеров в 1957 году первым опубликовал научную статью о связи трансжиров и заболеваний сердца.

Предварительные результаты исследования, представленные на научных сессиях Американской ассоциации сердца 2014 года, также показывают, что трансжиры связаны с более высоким риском нарушения памяти. Это неудивительно, если принять во внимание связь между деменцией и сердечными заболеваниями.

Один из авторов д-р Беатрис Голомб отметила, что, поскольку пациенты в среднем правильно запоминают 86 слов, потеря около дюжины слов представляет собой «довольно большой ущерб для функционирования».

Так как причинно-следственную связь все еще не удается выяснить, исследование предполагает, что трансжиры могут действовать в качестве прооксидантов, способствуя окислительному стрессу, который вызывает повреждение клеток.

Это предположение имеет много общего с предыдущими результатами доктора Куммерова, которые показывают, что растительные масла окисляются при нагревании, а когда окисленные холестерин и трансжиры проникают в частицы ЛПНП, их влияние становится разрушительным.

Трансжиры 101

Доктор Куммеров, которому сейчас 100 лет, по-прежнему остается активным исследователем и писателем. За последние пару лет он опубликовал четыре доклада. Некоторые из его последних исследований демонстрируют, что в нашем рационе присутствуют два типа жиров, ответственных за развитие заболеваний сердца:

Трансжиры предотвращают синтез простациклина, необходимого для поддержания кровотока. Когда артерии не могут производить простациклин, образуются сгустки крови, что может быть причиной внезапной смерти.

1. Трансжиры, которые содержатся в частично гидрогенизированном масле. По своей структуре трансжиры являются синтетическими жирными кислотами; 14 из них образуются в процессе гидрирования (они не присутствуют ни в животных, ни в растительных жирах).

2. Окисленный холестерин образуется при нагревании полиненасыщенных растительных масел (таких как соевое, кукурузное и подсолнечное масло). Такой окисленный холестерин (не диетический холестерин сам по себе) вызывает повышенное образование тромбоксана — фактора, который делает кровь более густой.

Для поддержания здоровья головного мозга нужны насыщенные жиры

Диета наших предков имела очень большое количество насыщенных жиров и фактически не содержала сахара и нерастительных углеводов. Сегодня большинство из нас не только потребляет чрезмерное количество углеводов, но и углеводов, прошедших процессы рафинирования и интенсивной обработки.

В последнее десятилетие мы также перешли на генетически модифицированные (ГМ) зерновые и сахар (ГМ сахарная свекла и кукуруза), долгосрочные последствия для здоровья которых еще не установлены.

Этот безосновательный страх жира, несомненно, сыграл значительную роль в стремительном развитии деменции и других неврологических расстройств, потому что наш мозг не может нормально функционировать без жиров. Фактически, для поддержания оптимального здоровья большинство людей получают 50 — 85 процентов своих ежедневных калорий в виде жиров, одновременно пытаясь справиться со своей резистентностью к инсулину.

Хотя в период между 1980-2009 годами употребление трансжиров сократилось примерно на треть, они все еще в слишком большом количестве присутствуют в рационе многих людей. Проблема в том, что часто эта проблема имеет скрытый характер.

Даже продукты с надписью «без трансжиров» могут их содержать, поскольку производители продуктов питания не обязаны указывать в составе те трансжиры, количество которых ниже определенного количества на одну порцию.

Использование смехотворной крошечной порции является той законной лазейкой, которая позволяет производителям вводить потребителя в заблуждение относительно содержания трансжиров в их продуктах.

Как правило, если вы не хотите употреблять трансжиры, вам необходимо проходить мимо всех продуктов, содержащих частично гидрогенизированное растительное масло и приготовленных на таком масле. Для этого обязательно читайте информацию о составе.

Две дополнительные проблемы: циклические альдегиды и акриламид

Кроме вредного воздействия трансжиров, такие растительные масла, как арахисовое, кукурузное и соевое, при нагревании деградируют в высокотоксичные продукты окисления, которые называются циклическими альдегидами и которые наносят больший вред, чем сами трансжиры.

Но поскольку эта информация была получена совсем недавно, об этой проблеме мало кто знает.

У животных даже низкий уровень циклических альдегидов приводит к окислению холестерина ЛПНП и вызывает высокий уровень воспаления, связанный с заболеваниями сердца. Было также продемонстрировано, что циклические альдегиды вызывают токсический шок у животных при повреждении желудка, что согласуется с увеличением иммунных проблем и заболеваний желудочно-кишечного тракта среди людей.

Акриламид является еще одним высокотоксичным побочным продуктом, полученным, когда крахмалистые или богатые углеводами продукты, такие как картофель и зерно, жарят или готовят при высоких температурах. Картофель фри, чипсы, печенье, крекеры и хлопья обычно имеют самые высокие уровни акриламида из-за обработки, которой их подвергли.

Акриламид – это известный нейротоксин, явные признаки канцерогенной активности которого были обнаружены в ходе исследований на животных. Хотя отсутствуют какие-либо официальные данные о том, какие растительные масла способствуют или препятствуют образованию акриламида, я считаю, что совершенно очевидным является тот факт, что обработанные растительные масла повышают опасность для здоровья продуктов, обработанных или приготовленных при высоких температурах.

Проблема трансжиров и циклических альдегидов может быть в значительной степени решена путем возврата к использованию насыщенных жиров, таких как сливочное масло, кокосовое масло и топленый свиной жир — последние два очень стабильны и отлично подходят для приготовления еды при высоких температурах. Проблему, связанную с акриламидом, можно решить путем приготовления пищи на более низких температурах.

Подобные методы, конечно же, нанесли бы обрабатываемой пищевой промышленности огромный удар. Поэтому вместо того, чтобы внести некоторые изменения в нашу пищевую систему (например, можно отказаться от обработанных продуктов и стимулировать потребление более цельных продуктов), картофель подвергают генетической модификации, в результате которой уменьшится образование акриламида.

Таким образом, пищевая промышленность может продолжать готовить чипсы и картофель-фри с применением растительных масел, вредных для сердца, мозга и кишечника, большинство из которых также генетически модифицированы (кукуруза, соя), одновременно притворяясь и, вероятно, хвастаясь, что они «что-то сделали», чтобы сделать продукты питания более безопасными…

Отказ от обработанной пищи — самый простой способ защитить свое здоровье

По словам доктора Куммерова, человеческое тело может уничтожить трансжиры примерно через месяц; эта информация обнадеживает.

Таким образом, если вы хотите защитить свое здоровье, особенно сердце, мозг и кишечник, вам нужно активно избегать как можно большего количества обработанных продуктов (включая большинство продуктов, которые предлагают в ресторанах).

Кроме того, начните готовить дома, используя свежие, цельные и неподдельные ингредиенты. В целом, я рекомендую следующее:

1. Если у вас резистентность к инсулину и лептину, избегайте сахара, обработанной фруктозы и зерновых продуктов. На практике это означает, что вам следует отказаться от большинства обработанных продуктов

2. Придерживайтесь здоровой диеты из цельных продуктов, в идеале органических, а также замените зерновые углеводы:

• Большим количеством овощей

• Низким или умеренным количеством высококачественного белка (белок из мяса органически выращенных животных свободного выгула)

• Любым подходящим для вас количеством высококачественного здорового жира (насыщенный и мононенасыщенный жир из масел животного происхождения и тропических масел). Опять же, суточная норма калорий для большинства людей для поддержания оптимального здоровья до тех пор, пока не будет устранена их резистентность к инсулину, на более чем 50-85 процентов должна состоять из калорий, поступающих из жира.

Дополнительные диетические рекомендации для поддержания здоровья мозга

Избегайте сахара и рафинированной фруктозы. Идеальным вариантом является снижение уровня сахара до минимума, при этом общее количество фруктозы должно быть ниже 25 г в день или ниже 15 г в день, если у вас резистентность к инсулину/лептину или связанные с этим расстройства.

Избегайте глютена и казеина (прежде всего пшеницы и пастеризованных молочных продуктов, но не молочных жиров, таких как сливочное масло). Исследования показывают, что глютен отрицательно влияет на гематоэнцефалический барьер. Глютен также делает кишечник более проницаемым, из-за чего белки попадают в кровоток, где им не место.

Затем это сенсибилизирует вашу иммунную систему, способствует воспалительным реакциям и аутоиммунитету, которые играют определенную роль в развитии болезни Альцгеймера.

Оптимизируйте микрофлору кишечника, регулярно употребляя ферментированные продукты.

Сократите общее потребление калорий и/или периодически голодайте до устранения резистентности к инсулину. Кетоны мобилизуются при замене углеводов кокосовым маслом и полезными жирами из других источников. Краткосрочное голодание является тем мощным инструментом, который поможет вашему телу вспомнить, как сжигать жир и справиться с резистентностью к инсулину/лептину, которая также является основным фактором, способствующим развитию болезни Альцгеймера.

Улучшите свой уровень магния. В ходе предварительных исследований были получены убедительные данные, что с увеличением уровня магния в мозге уменьшаются симптомы болезни Альцгеймера.

Придерживайтесь питательной диеты с высоким содержанием фолиевой кислоты. Овощи, без сомнения, являются лучшей формой фолата, поэтому все мы ежедневно должны есть много свежих сырых овощей. Избегайте добавок, таких как фолиевая кислота, которая является менее эффективной синтетической версией фолата.

Регулярно выполняйте физические упражнения. Предполагают, что физические упражнения могут изменить процесс метаболизма белка-прекурсора амилоида, таким образом, замедляя начало болезни Альцгеймера и ее прогрессирование. Физические упражнения также повышают уровни BDNF (нейротропный фактор мозга) и белка PGC-1альфа.

Исследования показали, что в мозгу и клетках людей с болезнью Альцгеймера содержится меньше белка PGC-1альфа, который необходим для уменьшения токсичного амилоидного белка, связанного с болезнью Альцгеймера. Для получения специальных рекомендаций я настоятельно рекомендую ознакомиться с системой пикового фитнеса.

Не допускайте попадания в свой организм ртути. Удалите ртуть из организма. Стоматологические амальгамовые пломбы, которые по весу на 50 процентов состоят из ртути, являются одним из основных источников токсичных материалов. Тем не менее, перед их удалением ваше здоровье должно быть в полном порядке.

Не допускайте попадания в свой организм алюминия. Удалите алюминий из организма: источниками алюминия являются антиперспиранты, антипригарная посуда, адъюванты вакцины и т. д. 

Избегайте прививок от гриппа, поскольку большинство из них содержат ртуть и алюминий, известные нейротоксические и иммунотоксические агенты.

Избегайте антихолинергических препаратов и препаратов группы статинов. Выяснили, что препараты, блокирующие действие ацетилхолина, нейротрансмиттер нервной системы, повышают риск развития деменции. К этим препаратам относят определенные ночные болеутоляющие средства, антигистаминные препараты, вспомогательные средства для сна, некоторые антидепрессанты, лекарства для борьбы с недержанием и некоторые наркотические болеутоляющие средства.

Статиновые препараты представляют собой особенную проблему, потому что они подавляют синтез холестерина, выводят из мозга кофермент Q10 и предшественников нейротрансмиттеров, а также препятствуют поступлению в мозг жирных кислот и жирорастворимых антиоксидантов, ингибируя производство необходимой биомолекулы носителя, известного как липопротеин низкой плотности.опубликовано econet.ru

©д-р Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

правда, мифы и все, что нужно о них знать

• Главная » Статьи » Питание и ЗОЖ » Транс-жиры: правда, мифы и все, что нужно о них знать

07.12.2016

17

Вредны ли трансжиры для организма

Транс – жиры – это конфигурация ненасыщенных жиров, при которой углеводородные остатки находится по разные стороны от двойной ковалентной связи.

Количественно состав молекулы не изменяется при переходе от цис- к транс- конформации, все атомы которые были остаются, только пространственное положение остатков несколько меняется.

Эти изменения существенно влияют на физико-химические свойства ненасыщенных жиров, которые повсеместно находятся в продуктах питания.

Распространенное мнение, что транс – жиры это исключительно продукт химического производства, абсолютно неверно.

Образуются транс-конфигурации жиров путем гидрогенизации, и подвержены этим конформациям как натуральные жиры, так и синтетические.

Конечно, процесс производства маргаринов и спредов включает активную гидрогенизацию растительных жиров, поэтому в этих продуктах количество транс – жиров значительно выше, чем в натуральном сливочном масле.

Какой вред несут трансжиры

Несмотря на схожесть химической структуры цис- и транс-жиров, их опасность состоит в том, что последние приводят к целому ряду проблем со здоровьем, то есть трансжиры наиболее вредны.

По данным различных исследований спектр воздействия их весьма широк:

• Со стороны сердечно-сосудистой системы;
• Повышается риск развития ишемической болезни сердца;
• Увеличивается частота инфарктов миокарда;
• Повышается вязкость крови;
• Со стороны эндокринной системы;
• Из-за блокирования функций поджелудочной железы могут стать причиной развития сахарного диабета;
• Приводят к ожирению;
• Снижают уровень тестостерона;
• Использование транс-жиров в пище, повышает риск возникновения онкологических заболеваний, особенно у предрасположенных людей;
• Вызывают ряд проблем с печенью.

Механизм негативного влияния на организм довольно прост.

Ненасыщенные жирные кислоты, попадая в организм должны выполнять ряд функций на клеточном уровне – встраиваться в мембраны клеток, стимулируя синтез липидов.

Из-за того, что изомеры очень сходны по структуре транс-жиры, встраиваются в клетки вместо обычных ненасыщенных жиров, но восстановительными функциями они не обладают.

Поэтому, чем больше таких, не функциональных, жиров попадет в организм, тем больше проблем это вызовет.

Ведь все клетки организма имеют мембраны и их правильное функционирование крайне важно.

Трансжиры в нашей пище

В небольших количествах эти жиры содержатся в говяжьем жиру ( от 2 до 6 % от общего количества жира), и в молочном жире – от 2,3% до 8,6 %.

Эти дозы не являются опасными, но лучше молоко использовать обезжиренное.

Вот группы продуктов, содержащие трансжиры:

Маргарин

В производстве продуктов питания большое место уделяется продлению сроков хранения.

Натуральные продукты довольно быстро приходят в негодность, а производителю нужно успеть продать.

Кроме введения в состав маргарина некоторых синтетических добавок, придумали пропускать через полуфабрикат маргарина пузырьки водорода.

Это значительно снизило стоимость производства, увеличило срок хранения, и улучшило форму – но и превратило огромное количество натурального растительного жира в транс-жиры.

количество таких жиров в этом продукте от 20 % до 40 %.

Наиболее вредны маргарины, которые предназначены для выпечки.

Исходя из этого, можно понять, что вся выпечка, особенно слоеное тесто, содержит огромное количество жиров в транс форме.

Сливочное масло

Масло должно быть продуктом исключительно манипуляций с молоком: отделение жира, сбор сливок, далее «отбивание» масла.

Процесс не очень сложный, но вот выход продукта не велик, да и срок хранения всего 3-5 дней.

Из 15 литров молока получится около 1 кг масла, добавив стоимость производства и накрутку продавца, получится что стоимость одного килограмма натурального сливочного масла, содержащего минимальное количество транс-жиров, должна быть на уровне стоимости 30 литров молока!

Поэтому, покупая масло, нужно быть готовыми к тому, что от масла там одно название, а количество этих жиров в сливочном масле, на уровне с маргарином.

Майонез

Лучший майонез – приготовленный дома.

Т.к. майонез должен получаться путем гомогенизации растительного масла с другими ингредиентами, то он тоже содержит большое количество транс-жиров.

Это же касается всех соусов на его основе.

Точное количество можно определить только лабораторными методами.

Есть простое правило – чем меньше срок хранения соуса, тем меньше вредных веществ он содержит.

Продукты из фритюра

При жарке в обычном подсолнечном, или даже популярном оливковом масле, которые содержат большое количество ненасыщенных жиров, под действием высоких температур происходит изомеризация из естественной цис-конформации в опасную транс-форму.

Поэтому, казалось бы безобидный жареный сырный шарик, становится носителем этих разрушительных веществ.

Т.е. и картофель фри, и чебурек, и пирожок содержат транс-жиры.

Транс-жиры и дети

Вряд-ли родители, покупая чаду мороженое или шоколад, задумываются о содержимом упаковки.

В странах, где контроль содержания транс-жиров находится на должном уровне, нет таких вкусных конфет как в Украине и России.

Практически весь шоколад, особенно молочный и содержащий начинки богат транс-жирами.

Детский организм особенно подвержен инфекциям, пока иммунная система еще не сформировалась, а попадание транс-жиров угнетает, и без того слабый, иммунитет.

Поэтому следует особо внимательно относиться к детскому питанию.

Рафинированное масло: вред

В процессе обработки растительного масла путем физических и химических воздействий, из него удаляют многие компоненты, в том числе фосфолипиды, свободные кислоты. В результате получается почти прозрачный, чистый продукт, не прогоркающий длительное время, но и не содержащий основных ценных компонентов.

Несмотря на это, количество транс-жиров в рафинированном масле минимально — не более 1 % (до тех пор, пока не начали его жарить, прокаливать)

Этих изомеров нет и в нерафинированном растительном масле, поэтому для употребления в свежем виде предпочтительно использование сырых масел.

Но, из-за высокой калорийности стоит быть внимательными и в употреблении даже сырых масел.

Как убрать трансжиры?

Давайте рассмотрим, как вывести трансжиры из организма.

Все знают, что печень способна восстанавливаться и регенерировать, но как именно?

Для этого человек должен потреблять продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты.

Популярными представителями которых являются Омега-3, Омега 6.

Попадая в кровь, они встраиваются в липиды печени и начинают функционировать как ее часть.

Но потребление вместо нормальных жиров транс-изомеров, приводит к тому, что молекулы встроились в липидный слой, а функционировать не могут.

Такой же механизм присущ всем клеткам организма.

Но долго клетки не живут.

Они постоянно обновляются.

Молодые, еще не травмированные, клетки начинают выполнять замещающие функции.

Но крайне важно поступление в организм всех веществ необходимых для клеточного восстановления.

Уже встроенную молекулу транс-жира из клетки не удалить.

Вся клетка обречена на гибель.

Но можно провести ряд мероприятий, которые будут способствовать образованию новых клеточных структур, и через некоторое время все «травмированные» клетки заменятся на новые.

Итак, мероприятия по обновлению организма:

Исключить все продукты содержащие транс-жиры (если совсем осключить не представляется возможным, то отрегулировать количество до 1 г в день – не более).

Отказаться от жареных продуктов дома.

Ту же курицу можно протушить, а для румяной корочки использовать гриль.

Активные физические нагрузки ускоряют процесс новообразования клеток, что ускорит обновление организма.

Употреблять в пищу больше овощей.

Витамины благоприятно скажутся на общем состоянии организма.

В еде руководствоваться принципами здорового питания.

Длительность освобождения организма от поврежденных клеток будет зависеть от степени зашлакованности, общего здоровья, возраста и многих других факторов.

Процесс восстановления может быть длительным, но обязательно принесет положительные результаты.

Таким образом, употребление в пищу транс-жиров губительно сказывается на организме человека, но переход к здоровому питанию и отказ от вредных продуктов позволит остановить процессы деградации клеток.

Видео десерт

В этом видео, Вам расскажут полезную информацию от трансжирах, которую необходимо знать каждому.

Про транс-жиры — CMT Научный подход

BMJ. 2015 Mar 26;350:h2702. doi: 10.1136/bmj.h2702.
Global, regional, and national consumption levels of dietary fats and oils in 1990 and 2010: a systematic analysis including 266 country-specific nutrition surveys.
PMID: 25813336 PMCID: PMC4589816
http://www.bmj.com/content/348/bmj.g2272
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25813336

Мировые уровни потребления пищевых транс — жиров среди взрослого населения за ≥20 лет (с 1990 по 2010 г.г.).
 

Одна из самых серьезных «страшилок», связанных с пищевой химией, — трансжиры. «Популярная механика» разобралась в том, что это такое и насколько они страшны на самом деле.

Жирные родственники Пространственная структура насыщенной, ненасыщенной цис- и трансжирных кислот. Молекулы трансизомеров ненасыщенных жирных кислот по форме гораздо ближе к прямым насыщенным кислотам, чем к цисизомерам. Этим обусловлено и сходство физических свойств, в частности — температуры плавления.

Важность формы Молекулы насыщенных кислот прямые, они способны образовывать компактную кристаллическую структуру, что обусловливает высокую температуру плавления (при нормальных условиях такие жиры твердые). Нерегулярная «ломаная» форма ненасыщенных цисизомеров жирных кислот является причиной того, что большинство растительных масел в этих условиях жидкие.

На перепутье Процесс гидрогенизации состоит в насыщении двойной связи водородом, это превращает ненасыщенные жиры из жидких в твердые. Но существует побочный эффект: появление трансизомеров.

Жир — это необходимый, богатый энергией и очень вкусный компонент питания. Сегодня, правда, его содержание в пище слишком часто бывает излишним. И не только в количестве дело. Качественный состав тоже имеет значение. В начале прошлого века в пищевую промышленность пришла соя. Дешевый источник качественного белка завоевывал фермерские поля, рынок и содержимое кошельков покупателей. Но соя — это не только белок. Соевое масло, по сути побочный продукт переработки, оказалось невостребованным. Причина проста: оно было жидким. А промышленность и люди нуждались в технологичных, непортящихся и привычных твердых жирах. Сливочного масла и свиного жира не хватало на всех.

ИЗ ЖИДКОГО — ТВЕРДОЕ

Чем отличаются жидкие масла от твердых? Очень немногим. Жир — это сложный эфир глицерина и жирных кислот. Именно жирнокислотным составом, строением молекул жирных кислот, и определяются свойства жира. Если в составе жира преобладают насыщенные кислоты, способные «укладываться» в компактную, кристаллическую структуру, то такой жир будет твердым. Типичные примеры — молочный жир или какао-масло. В составе жидких масел преобладают ненасыщенные жирные кислоты, причем «цис»-конфигурации. Их нерегулярная, «ломаная» форма просто не позволяет жиру затвердеть.

Ах, если бы только научиться делать из никому не нужного жидкого столь востребованное твердое! Если бы это было возможно… Конечно, это возможно. Способ такого превращения сегодня способен предсказать любой ученик 11 класса. Ну, может не любой, но многие. Достаточно посмотреть на формулу: всего-то нужно добавить водорода по двойной связи — «насытить» ее.

Этот процесс, называемый гидрогенизацией, изобрел и запатентовал в 1902 году немецкий химик Вильгельм Норманн. А в 1909 году на полную мощность заработал первый в мире завод по выпуску того, что мы сегодня назвали бы гидрогенизированным растительным жиром (маргарином), и в первый же год производство достигло 3000 т. В последующие годы производство твердых жиров росло очень быстро.

Это была находка, способная значительно улучшить качество жизни людей. Новый продукт, в отличие от сливочного масла или топленого сала, имел важные функциональные преимущества для использования в промышленности: он был дешев и доступен. Уже к середине века он вытеснил с рынка другие твердые жиры. Но вместе с распространением гидрогенизированного жира начали появляться и данные о его опасности для здоровья. Страшное слово «трансжиры» начинало жить своей, отдельной от химии и технологии, жизнью.

ПОЯВЛЕНИЕ ТРАНСА

Приставка «транс» в названии не означает ничего плохого, внеземного или искусственного. Это общепринятый химический термин, указывающий на положение атомов вокруг ненасыщенной связи. «Транс» — это конфигурация, противоположная «цис». «Транс» означает «по разные стороны от двойной связи». Разумеется, насыщенный жир, в котором нет двойных связей, трансжиром быть не может. И неважно, что об этом пишут в газетах и показывают в телевизоре.

Нет, целью Норманна и всех производителей, занимающихся гидрогенизацией жидкого масла, изначально не стояло получение трансжиров. Целью было именно насыщение, гидрогенизация. Но процесс никогда не вели до конца. 100%-но насыщенный жир никому не нужен, он больше пригоден для изготовления свечей, чем для еды. Нужно было насытить лишь часть двойных связей, чтобы продукт обладал нужной пластичностью и структурой.

Такая «частичность» и сыграла в итоге злую шутку. Дело в том, что в процессе гидрогенизации часть молекул превращаются в свои структурные аналоги, то есть претерпевают изомеризацию — из «цис» становятся «транс». Избежать продуктов изомеризации в частично гидрогенизированных маслах технически невозможно. Их образование диктуется механизмом протекания реакции. Важно, что в ходе изомеризации «транс»-изомеров будет образовываться намного больше, чем «цис», — просто по причине их большей термодинамической стабильности.

Добавим сюда еще тот факт, что наличие трансжиров не только не ухудшает качество продукта с точки зрения желаемых свойств, но, наоборот, помогает отверждению жидкого масла. Трансжиры по своей пространственной структуре недалеко ушли от насыщенных и далеко — от «цис». Их молекулы «прямые» и обладают нужным удобным свойством компактно «укладываться», что приводит к высокой температуре плавления. По этой причине трансжиры даже получали целенаправленно. Вообще, до 1990-х годов большинство твердых промышленных жиров можно было назвать ненасыщенными, так как они могли на 50% и более состоять из ненасыщенных трансжиров. Сегодня ситуация заметно изменилась.

СОВЕРШЕННО НАТУРАЛЬНЫЕ

Нет, трансжиры не являются кошмарным изобретением химической промышленности и вопиющим примером беззаботности властей. Эти вещества были знакомы людям задолго до Норманна и даже таблицы Менделеева. Немало этих «неправильных» веществ содержится в мясе травоядных животных: в говядине, баранине, козлятине, кенгурятине. Происхождение их вполне натурально и не имеет отношения к пищевой или химической промышленности, а скорее — к биологии. Бактерии в пищеварительной системе животных осуществляют превращение жиров, аналогичное происходящему в химическом реакторе на маргариновом заводике.

Разве что катализатор у них не искусственный, металлосодержащий, а естественный — ферменты. Существует даже специальное название для такого превращения — биогидрогенизация. Продукты такого превращения, те самые трансжиры, в дальнейшем свободно путешествуют по тканям животного и, превратившись в еду на нашем столе, продолжают путешествие уже по нашим тканям.

В натуральном молочном жире, коровьем или козьем, в зависимости от питания и образа жизни животного содержится до 9% трансжиров. Это не так уж мало, учитывая разрешенное содержание до 8% в заменителях сливочного масла (спредах) в России и полного запрета во многих других странах. Впрочем, спреды сегодня обычно делают из пальмового масла, в котором трансжиров нет вообще, а все ненасыщенные жиры имеют цис-конфигурацию.

В молоке и мясе животных, выгуливаемых на пастбищах, содержание трансжиров выше, чем у откармливаемых комбикормами в тесных стойлах. Несмотря на распространенное убеждение, выпас коровы на свободе вовсе не делает молоко или мясо полезнее. По крайней мере, с точки зрения жирнокислотного состава. Есть трансжиры и в человеческом материнском молоке. И они ничем не лучше и не хуже «синтетических».

Еще один источник трансжиров в нашей пище — это кулинария. Любое приготовление пищи при высоких температурах — запекание, жарка, особенно во фритюре — приводит к изомеризации жира с образованием трансизомеров. Вообще, первыми искусственными «неправильными» жирами накормил людей вовсе не Вильгельм Норманн, а наш далекий предок. Тот, который открыл удивительные свойства огня.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

Риск от потребления трансжиров существует. Прежде всего, повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и связанных с ними печальных исходов. Он, может быть, и не столь велик, как, скажем, от курения, или избыточного потребления алкоголя, или лежачего образа жизни. Но он существенный, учитывая то, что сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной естественной убыли населения. Самое главное, что эта опасность предотвратима — как на уровне государственного регулирования, так и на уровне отдельного потребителя.

Множество исследований наглядно демонстрируют неприятные свойства «неправильного» жира. Так, 2%-ный прирост потребления трансизомеров (в пересчете на энергетическую ценность) приводит к возрастанию риска ишемической болезни сердца на четверть. Потребление до 40% трансжиров может значительно повысить шансы развития сахарного диабета (при прочих равных). Значительная концентрация трансжиров в тканях организма ассоциируется с многократным риском не пережить сердечный приступ. И это не просто странные корреляции, с точки зрения современной медицины это вполне конкретная причинно-следственная связь. А вот и хорошая новость.

Популярная гипотеза о том, что трансжиры являются канцерогенами и могут вызывать рак груди, или кишечника, или простаты, или любой другой рак, научную проверку не проходит.

Многие механизмы негативного воздействия трансжиров еще предстоит расшифровать. Предполагается, что основное влияние производится через холестерин. Еще в 1990-х было показано экспериментально, что употребление трансжиров приводит к повышению содержания в крови «хорошего» холестерина и одновременно повышению «плохого». Именно эти работы вкупе с популяционными исследованиями и легли в основу имеющихся сегодня ограничений.

СМОТРИТЕ В КОРЕНЬ

В большинстве стран давно действуют допустимые нормы на содержание трансжиров в продуктах питания, выпускаемых пищевой промышленностью. Они уже дали положительные результаты, заметные по анализу медицинской статистики. Сегодня в рационе среднего жителя развитой страны содержание трансжиров не превышает рекомендованного ВОЗ 1% в пересчете на энергетическую ценность. При этом значительную часть составляют ненормируемые жиры из «натуральных» источников: мяса, масла, молока.

Несколько десятков лет назад трансжиры были проблемой. Сегодня потребление их невелико, и риски, учитывая низкое количество, незначительны. Потенциальная опасность от других компонентов обычной еды, в том числе насыщенных жиров, отнюдь не меньше, чем от «неправильных» изомеров. Если вы заботитесь о своем здоровье, то именно об этом надо думать в первую очередь, а не искать на упаковке единственного подозреваемого с приставкой «транс».

Статья «Жирный вопрос» опубликована в журнале «Популярная механика» (№11, Ноябрь 2013).

————————————————————————-

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:

«… ПРО ТРАНСЖИРЫ

ИСТОЧНИК: О содержании «жировой корзины» в рационе атлета

Существует исследование 2009 года [9], где говорится, о том, что потребление трансжиров вызывает метаболические нарушения: нарушение уровней липидов, системное воспаление, дисфункция эндотелия, и, по данным некоторых исследований, увеличивает висцеральное ожирение, вес тела, и инсулинорезистентность. И даже незначительное потребление трансжиров (2% от общей жировой корзины) вроде как заметно влияет на риск возникновения ишемической болезни сердца.

Также согласно метаанализу по жирам в рационе и жировой корзине в целом 2015 года [8], где говорится, что существуют убедительные доказательства того, что высокое потребление транс-жиров увеличивает риск дислипопротеинемии, и скорее всего имеющиеся доказательства могут свидетельствовать, о том, что высокое потребление трансжиров повышает риск развития ишемической болезни сердца…»

Также существует исследование на предмет различия влияния естественных трансжиров и промышленных. Вкратце, если верить исследованию, промышленные трансжиры у женщин вызывают повышенный риск возникновения ССЗ, а естественные транс-жиры вроде как нет (но как обычно, все требует дополнительного изучения и т.п.)…

ССЫЛКИ:
…
8. Wolfram G, Bechthold A, Boeing H, Ellinger S, Hauner H, Kroke A, Leschik-Bonnet E, Linseisen J, Lorkowski S, Schulze M, Stehle P, Dinter J. Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society: Fat Intake and Prevention of Selected Nutrition-Related Diseases. Ann Nutr Metab. 2015;67(3):141-204. doi: 10.1159/000437243. Epub 2015 Sep 29 [fulltext]
9. Micha R, Mozaffarian D. Trans fatty acids: effects on metabolic syndrome, heart disease and diabetes. Nat Rev Endocrinol. 2009 Jun;5(6):335-44. doi: 10.1038/nrendo.2009.79. Epub 2009 Apr 28. [PubMed]
…»

«… ТРАНС ЖИРЫ
ИСТОЧНИК ОРИГИНАЛА: «A Primer on Dietary Fats – Part 2» by Lyle McDonald
ПЕРЕВОД: (с) sergkomisar

Поскольку практически нет дискуссий или споров по поводу роли транс-жирных кислот (часто сокращенно ТЖК) в здоровье человека, то рассмотрим это в первую очередь. В последние годы транс-жирные кислоты (так называемые частично гидрогенизированные растительные масла) получили наиболее отрицательные статьи с точки зрения их негативных последствий для здоровья. И в этом есть много правды.
Транс-жирные кислоты это полутвердый жир, который изготовлен путем пропускания водорода через растительное масло (отсюда название частично гидрогенизированные растительные масла). Это делается для того, чтобы растительные масла (которые часто могут быть нестабильным и прогорклыми) более длительно хранлись; это важно, когда продукты питания находятся долго на полке магазинов и складов. Маргарин является классическим примером того, что большинству будет знакомо, это полутвердый жир сделанный пропуском водорода через растительное масло.

И хотя существует естественные транс-жирные кислоты, которые появляются в небольших количествах в продуктах питания, но количественно большинство транс-жиров, которые люди потребляют, придут из обработанных продуктов.
Проблема состоит в том, что процесс частичной гидрогенизации изменяет химическую структуру растительного масла из так называемого цис-конфигурации (форма большинства жирных кислот) в транс-форму.
Следовательно отсюда они получили название транс-жирные кислоты. Не вдаваясь в подробности, нужно понять, что для тела нужно цис-жирные кислоты, а не транс-жирные кислоты.

По этой причине потребление большого количества транс-жирных кислот приводит к ряду проблем в организме. Цитируя в недавнем обзоре на метаболические эффекты транс-жирных кислот: потребление ТЖК вызывает метаболические нарушения: это отрицательно влияет на циркулирующие уровни липидов, триггеры системного воспаления, индуцирует эндотелиальной дисфункции и по данным некоторых исследований, повышает висцеральное ожирение, и резистентность к инсулину … В соответствии с этим неблагоприятным физиологическим эффектом, потребление даже небольшого количества ТЖК (2% от общего потребления энергии) непосредственно связано с заметно увеличением заболеваемости ишемической болезни сердца.

В абсолютный запрет в питании редко бывает разумным, но это тот случай, где это стоит применить: транс-жирным кислотам действительно не место в питании человека, их влияет на здоровье человека, целиком отрицательное…»

ПОЛНАЯ ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ

Процесс полной гидрогенизации приводит к тому, что в конечном продукте практически отсутствуют транс жиры.
http://lipidlibrary.aocs.org/Food/content.cfm?ItemNumber=41541
https://www.thespruce.com/do-hydrogenated-oils-contain-trans-fats-2246050

Единственная проблема, что использовать в пищу именно полностью гидрогенизированный жир, не получится, ввиду его структуры, т.к. 100% гидрогенизация (превращение всех ненасыщенных жировых кислот в ту же насыщенную стеариновую ЖК) приводит к образованию продукта, который по консистенции будет напоминать пластик. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9566997

Но его используют для подмешивания, тем самым получая сверхнизкие по содержанию трансжиров продукты … не дешевые правда, но не суть.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19323746

«… ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ
Журавлев А. В. Трансжиры: что это такое и с чем их едят. — М.: 2012. — 138 с. [pdf]

Основной компонент жиров – триглицериды, – состоят из глицерина и трех жирных кислот. Взяв два триглицерида с разным набором жирных кислот, можно химическим путем произвести частичный обмен жирных кислот между ними и получить новые триглицериды. Этот процесс называется переэтерификацией…
… Переэтерификация позволяет уменьшить содержание трансжиров в сравнении с частичной гидрогенизацией. Например, в качестве альтернативы частичной гидрогенизации соевого масла, можно рандомизировать полностью гидрогенизированное соевое масло с негидрогенизированным соевым маслом. При этом общее содержание трансизомеров удается снизить с 30% до 2,5-3,5%, сохранив желаемую температуру плавления…
Переэтерифицированные жиры обычно содержат 2-3% трансизомеров, преимущественно полиненасыщенных жирных кислот; в зависимости от технологии и используемых жиров, возможны сильные отклонения в обе стороны…»

ВОПРОС НЕДЕЛИ ПРО РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО
от проекта канала НТВ — Еда: живая и мертвая. Eda Show

Ссылки на источники к видео (от Бориса Цацулина):
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609978/..
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609978
http://www.scielo.br/pdf/aabc/v79n2/a15v79n2.pdf

 Автор: Дмитрий Пикуль. 

Трансжиры и канцерогены в питании – в чем их опасность — Похудение с расчётом

Существует множество мифов о вреде некоторых продуктов питания. Эти мифы – ничто по сравнению с реальной опасностью, которую несут трансжиры и канцерогенные вещества. Часто эти два понятия путают. Например, когда говорят, что растительное масло при жарке становится трансжиром. На самом деле оно окисляется под влиянием высокой температуры и приобретает канцерогенные свойства. Чем отличаются трансжиры от канцерогенов и в чем их опасность?

Трансжиры в питании

На этикетках продуктов трансжиры могут фигурировать под названиями маргарин, синтетический твёрдый жир, гидрогенизированный растительный жир. В пищевой промышленности его используют как дешевый аналог сливочного масла.

Маргарин есть в составе большинства кондитерских изделий – в тортах, пирожных, печенье, пирожках, конфетах. Его добавляют в молочные продукты – сырки, творожки, творог, мороженое, спред. Недобросовестные производители не указывают на этикетке маргарин, а пишут просто «растительный жир». Если продукт твёрдый, не стекает и не теряет форму, то в его составе не растительное масло, а маргарин.

Маргарин имеет формулу насыщенного жира, но производится из ненасыщенных растительных масел. В процессе производства молекулы ненасыщенных жирных кислот лишают двойных связей, что делает их насыщенными жирами. Но для здоровья опасно не это превращение, а то, что его побочным эффектом стало изменение самой молекулы. В результате получился не существующий в природе жир. Человеческий организм не способен его переработать. В нашем организме нет настроенной на жиры системы распознавания «свой/чужой», поэтому трансжиры включаются в различные процессы жизнедеятельности. Опасность в том, что когда измененная молекула попадает в клетку, она нарушает её функции, что чревато нарушениями иммунной системы, обмена веществ, ожирением и развитием опухолей.

Как обезопасить себя от трансжиров?

• Убрать из питания кондитерские изделия, сладости, выпечку и потенциально опасные молочные продукты;
• Внимательно читать этикетки – если в составе указан «растительный жир», но сам продукт твёрдый, то в составе не масло, а маргарин.

Канцерогенные вещества

Канцероген – это вещество, которое вызывает рак. Канцерогены встречаются не только в питании. Они есть в природе, промышленности, являются продуктом деятельности человека. Например, рентгеновское излучение канцерогенно, табачный дым, нитраты и нитриты тоже.

Что касается питания, то люди отравляют свой организм, когда используют нерафинированное растительное масло для жарки или повторно жарят на рафинированном масле. Нерафинированное масло содержит примеси, которые неустойчивы к высоким температурам – при нагревании они становятся канцерогенными. Рафинированное масло выдерживает высокую температуру, но только один раз.

Среди готовых продуктов питания лидеры по содержанию канцерогенов – копченые изделия, содержащие ядовитые полициклические углеводороды из дыма.

Различные консервы, в том числе и домашние соления, тоже содержат вредные вещества. В пищевой промышленности могут использоваться вредные консерванты, а для домашних заготовок могут использовать некачественные овощи. Если овощи были выращены на специальных минеральных удобрениях, то наверняка содержат нитраты, которые при консервации или хранении в относительно тёплом месте станут ещё более вредными.

Как обезопасить себя от канцерогенов?

• Жарить на рафинированном масле, но не использовать его повторно;
• Максимально ограничить копченые изделия и консервы;
• Изучать этикетки консервов. Хорошо, если в составе указаны натуральные консерванты, как соль и уксус.

Теперь вы знаете, что такое трансжиры и канцерогены, и в каких продуктах встречаются. Это поможет вам решительно изменить рацион питания и снизить риск возникновения необратимых проблем со здоровьем.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Гимнастический мостик упражнение — БэбиБлог

Ягодичный мостик

После чтения сайта Брета Контрераса (известного как «парень, помешанный на ягодицах») решила добавить ягодичный мостик в свои тренировки.

Попытки делать его раньше были, но была пара проблем, которые мешали:

• Как закинуть штангу на себя и снять ее после
• Синяки на тазовых косточках от штанги, которая кроме того еще и больно впивалась в низ живота во время подхода

Но Брет обещает, что если делать ягодичные мостики, то тыл будет радовать. Так что решила попробовать, но найти способ выполнять упражнение комфортно. Я протестировала несколько вариантов – со штангой, в смите, в тренажере для сгибания ног.

Самое прям удобное-удобное – в тренажере. Ничего не давит, забраться-выбраться не вопрос, но… Выглядит со стороны это так, что я стесняюсь делать. Прелюдная любовь к тренажеру привлекает слишком много внимания, я не смогла. К тому же, мне самой смешно было, а смех как-то мешает выполнению:)

В конечном итоге пришлось громоздить вот такую конструкцию, как на коллаже выше. За качество фото прошу прощения, это принтскрины видео, я просила снимать свои мостики Никиту, чтобы отследить ошибки возможные.
Сейчас ставлю 2 степа по краям лавки, беру W-образный гриф и большие блины. Сажусь на пол, лопатки на скамью, на живот коврик – закатываю гриф на себя и готово:)

Сейчас вес не большой и выполняю очень медленно, с паузой в верхней точке, хочу найти «свое» положение ног, стоп и корпуса. Уже поняла, что лопатки надо укладывать чуть ниже, голени держать строго перпендикулярно полу, стопы ставить немного шире и не параллельно друг другу, а под небольшим углом (градусов 10-15). И упор больше делать на пяточки. Крептатура в целевом месте имеется:)

Чуть позже напишу про тренировки, пока не совсем в голове уложилась схема.

Вы сможете установить личные рекорды в становой тяге и приседаниях со штангой

Становая тяга и приседания требуют активности и крепости ягодичных мышц. Слабые и неактивные ягодичные мышцы неспособны создать достаточное натяжение бедра – именно с такой проблемой сталкиваются многие тренирующиеся. Причина – недостаточно эффективное взаимодействие бедер и кора.

Одним из преимуществ выполнения мостика для ягодиц является куча вариантов данного упражнения, направленных как на активацию, так и на укрепление ягодичных мышц. Поэтому подъемы таза лежа помогут добиться больших успехов в становой тяге и приседаниях со штангой.

В общем, выполняя мостик для ягодиц каждый день, Вы сможете избавиться как от надоедливой боли в спине и коленях, так и натренировать мышцы, благодаря чему другие упражнения в спортзале и повседневной жизни будут даваться Вам намного легче!

Техника выполнения

Прежде чем говорить о том, как встать на мостик, давайте определим, каким именно должно быть положение тела в этой позе:

• Спина при выполнении мостика должна быть выгнута по дуге. Мостик с прямой спиной, сделанный за счет конечностей, является неправильным.
• Ягодицы должны находиться выше головы и плеч.
• Конечности должны быть максимально прямыми, руки стоять на ладонях, а ноги на стопах. Расстояние между ладонями (как и между стопами) должно быть равно ширине плеч. Добиться такого уровня исполнения непросто, но мы сейчас говорим об идеальном варианте.
• Дыхание должно быть свободным, без задержек.

Для того чтобы научиться выполнять мостик правильно, нужно последовательно отработать все подводящие к нему упражнения. Перечислим эти упражнения, а далее дадим описание каждому из них. Они расположены в порядке возрастания сложности:

1. Мостик с упором на плечи.
2. Прямой мостик (возможно, вы слышали об этом упражнении под названием «обратная планка»).
3. Мостик со скамьи.
4. Полумостик.
5. Классический полный вариант.

Собственно, на пятом пункте вы можете остановиться, однако, совершенству предела не существует. Поэтому двигаемся дальше в сторону усложнения:

1. Мостик по стенке вниз и вверх.
2. Уход на мостик из положения стоя.
3. Подъем с мостика в положение стоя.

Также в разделе

Подводящие упражнения

Далее, последовательно разберем все подводящие упражнения, которые позволят научиться делать правильный мостик.

Мостик с упора на плечи

Для выполнения этого упражнения следует лечь на спину и поставить стопы на пол, согнув ноги в коленях. Руки можно вытянуть вдоль тела или сложить на живот. Это исходное положение.

Далее, опираясь на плечи, нужно поднять таз максимально высоко и прогнуться в нижней части спины. Стопы при этом остаются на полу.

Когда вы сможете выполнить это упражнение в 3 подхода по 50 повторов, переходите к следующему.

Обратная планка

Исходное положение: сидя на полу, ноги прямые, вытянуты перед собой. Ладони упираются в пол по обе стороны от корпуса, пальцы направлены вперед. Спину следует держать абсолютно ровно.

Далее, поднимите таз от пола и разогните корпус до прямой линии. Стопы в этом положении будут опираться на пятки, а взгляд направлен вверх по диагонали. Голову к подбородку не прижимаем и шею не сгибаем. Все туловище — одна прямая линия.

Когда у вас получится чисто выполнить 3 по 40 раз, двигайтесь дальше.

Выход в мостик со скамьи

Для тренировки этого упражнения вам потребуется скамья, невысокий ящик или другая устойчивая опора. Сядьте на скамью, поставьте ладони на ее край по обе стороны от себя. Продвиньтесь ногами вперед и опуститесь на скамью плечами. Переставьте руки так, чтобы ладони полностью находились на скамье, а пальцы были направлены к ногам. При этом стопы должны стоять на полу, а колени быть согнутыми под прямым углом.

Поднимитесь от скамьи за счет силы рук и максимально прогните спину. Вы почти уже встали на мостик! Сделайте 3 подхода по 30 повторов.

Полумостик

Возьмите мяч или небольшой пуфик. Подойдет любой невысокий предмет. Сядьте на пол, а мяч положите сзади. Затем лягте на него серединой спины.

Ноги поставьте на пол и согните в коленях. Руки через верх поставьте на пол возле головы, пальцами к ногам. Расслабьте шею и опустите голову вниз. Из такого положения разогните руки и ноги и максимально прогните спину.

Будет достаточно 2 подходов по 20 раз.

Классический мостик

Это упражнение выполняется точно так же, как предыдущее, только без мяча. В прогиб вы поднимаетесь сразу с пола. Голова при этом свободно опущена вниз, напряжения в шее нет. Расстояние между ногами (как и между руками) равно ширине плеч. Старайтесь максимально выгнуть спину и полностью выпрямить конечности.

Делаем 2 подхода по 15 раз.

Отработка идеального мостика из положения лежа может занять некоторое время. Вы можете остановиться на таком способе выполнения упражнения или же еще усложнить задачу.

Ягодичный мостик упражнение для красивой попы

упражнением для ягодичных мышц

Его удобно делать не только в спортивном зале под контролем инструктора, но и дома. Для большей эффективности его желательно выполнять несколько раз в день и следить, чтобы не переедать.

Ягодичный мостик — какая группа мышц задействована?

В качестве дополнительной нагрузки задействуется бицепс бедра, квадрицепс, а также средняя мышца ягодиц. Стоит отметить, что квадрицепс, в процессе занятий все время перетягивает нагрузку, при нарушении технологии выполнения.

За один раз нужно выполнить как минимум два подхода.

Как делать упражнение для укрепления ягодичных мышц?

Разучите эти упражнения, если хотите, чтобы у вас была красивая попа.

1. Нужно лечь на пол и упереться головой и лопатками в пол таким образом, чтобы шея не касалась пола. Руки можно вытянуть вдоль тела.
2. Ноги нужно подставить под углом 100 градусов, а стопы на ширине плеч. Поверхностью стоп нужно упереться в пол, не отрывая их во время упражнений.
3. Выдыхая, нужно не спеша поднимать таз, сокращать ягодичные мышцы как можно сильнее. Стопы при этом не двигаются, а носки смотрят строго вперед.
4. Достигнув наивысшей точки, следует остановиться в этом положении на пару секунд. Выдыхая, следует постепенно опускать таз на пол.
5. Упражнение повторяют.

Как повысить результативность занятий?

Спустя короткое время, выполненного количества упражнений станет мало и нужно будет его усложнить для повышения эффективности. Для этого ноги нужно ставить не на горизонтальную поверхность, а на фитбол или невысокую скамейку.

Также альтернативным вариантом является использование утяжеления. Как вариант, на таз следует положить небольшой блин, придерживая его рукой в процессе выполнения упражнения. Альтернативой блину может стать штанга.

Ягодичный мостик — преимущества упражнения

В процессе занятия квадрицепс не забирает нагрузку. Это говорит о том, что при ягодичном мостике не нагружается позвоночник. Ноги при этом также не накачиваются, а как накачать их, можно почитать здесь.

Сложности при использовании тяжести

• Если в качестве утяжелителя использовать штангу, она может давить на бедренные кости. Чтобы предотвратить это, можно использовать валик или скрутить небольшой коврик, который подложить под штангу.
• Для того, чтобы было удобней взять штангу с положения, лежа, необходимо сесть, и закатить ее по ногам.
• В процессе выполнения мостика, можно сделать ноги шире или уже.
• Использование штанги при ягодичном мостике сделает попу красивой гораздо быстрее.

Упражнения с лавки

Оптимальном дополнением для упражнения станет не обычная лавка, а степ-платформа, высота которой должна достигать 40 см. Чтобы рассчитать нужную высоту нужно лечь на лавку, при этом, рука должна касаться пола.

Для результативности нужно водрузить штангу на участок соединения корпуса и ног. При этом руками следует придерживать снаряд, как бы упираясь в нее.

Выполняя упражнение, нужно держать мышцы сжатыми, усиливая импульс в наивысшей точке. Можно отталкиваться пятками. По возможности таз опускают до пола. Но первое время можно держать его в воздухе, не касаясь горизонтальной поверхности.

Ошибки, которых следует избегать

• Прогибаться в пояснице и делать грудь колесом.
• Смотреть на снаряд, сгибая шею.
• Занимаясь, отрывать пятки от поверхности пола, а также подниматься на мысках.

Тем, кто желает увидеть результат за короткое время, специалисты рекомендуют использовать для занятия утяжелители. Начинать нужно с малого веса, постепенно переходя к штанге. В процессе занятий нужно следовать принципу постоянности и выполнять ягодичный мостик даже в праздничные и выходные дни.

Материал изготовления

Дерево

Дерево для ландшафта семейного пространства, несмотря на необходимость обработки и сравнительную недолговечность — самый естественный материал:

• во-первых, потому что для изготовления мостика можно использовать обычные пиломатериалы, что обеспечивает бюджетность объекта;
• во-вторых, декоративные возможности дерева безграничны, начиная от естественного древесного рисунка, заканчивая всевозможными резными скульптурами;
• в-третьих, фактура дерева дает возможность безопасно передвигаться по мостику всем членам семьи — от мала до велика.

Бамбук

Декоративный мостик для сада, выполненный из бамбука, явится продолжением восточного стиля и станет ярким и необычным акцентом композиции участка, на котором уже имеются объекты, отделанные бамбуком: беседка, забор, качели.

Бетон

Современные технологии позволяют из обычного бетона создать прочную конструкцию дачного мостика, удовлетворяющую самым высоким эстетическим запросам:

• имитировать фактуру дерева, камня или кирпичной кладки;
• создавать фантазийные фигуры.

Для обеспечения желаемого результата следует соблюдать технологию работы, которая заключается в подборе состава, подготовке опалубки, использовании армирующих элементов, заливки раствора, финишной обработке и установке на опоры.

Из металла

Садовые мостики из металла надежные, прочные и разнообразные по стилю. Простую конструкцию можно сделать своими руками, а изысканную уникальную приобрести у дизайнеров.

Из камня

Каменный мост, возведенный из гранита и мрамора — привилегия больших участков с домами, выполненными в стиле средневекового замка. Такой садовый мостик своими руками выполнить под силу лишь высококлассному специалисту и то, с помощью строительной техники.

Гимнастический мостик и подготовительные упражнения

В бодибилдинге мостик используется редко, так как сама специфика этого спорта подразумевает по большей части оценку внешнего облика атлета. Целью занятий в тренажерном зале для многих является максимально красивое тело, но не всегда максимальное здоровое.

А между тем, сильная спина и гибкий позвоночник позволит любому бодибилдеру достичь значительно больших результатов в тренировках. И это не говоря о том, что главным бонусом регулярного выполнения упражнения «мостик» является отсутствие проблем со спиной и хорошая подвижность.

Польза упражнения

• Укрепляются мышцы, выпрямляющие позвоночник (разгибатели спины). Это длинные мускульные «канаты», проходящие вдоль всего позвоночного столба с обеих сторон.
• Тренируется множество мелких мышц спины и корпуса, а также мышцы рук, ног и ягодиц.
• Увеличивается гибкость позвоночного столба и общая подвижность корпуса.
• Растягиваются мышцы пресса, раскрывается грудная клетка.
• Активизируется кровообращение в тканях, окружающих межпозвонковые хрящи. Это препятствует преждевременному износу позвоночных дисков.
• Прилив крови к голове усиливает мозговое кровообращение и симулирует умственную деятельность.

Противопоказания

Однако, у мостика есть и противопоказания. Его не стоит делать при:

• заболеваниях позвоночника, желудочно-кишечного тракта, повышенном давлении или головных болях;
• беременности;
• травмах или заболеваниях суставов.

Осваивать упражнение следует постепенно, начиная с наиболее простых его вариаций. Тогда ваш организм успеет адаптироваться к непривычной доселе нагрузке.

Техника выполнения

• Спина при выполнении мостика должна быть выгнута по дуге. Мостик с прямой спиной, сделанный за счет конечностей, является неправильным.
• Ягодицы должны находиться выше головы и плеч.
• Конечности должны быть максимально прямыми, руки стоять на ладонях, а ноги на стопах. Расстояние между ладонями (как и между стопами) должно быть равно ширине плеч. Добиться такого уровня исполнения непросто, но мы сейчас говорим об идеальном варианте.
• Дыхание должно быть свободным, без задержек.

1. Мостик с упором на плечи.
2. Прямой мостик (возможно, вы слышали об этом упражнении под названием «обратная планка»).
3. Мостик со скамьи.
4. Полумостик.
5. Классический полный вариант.

1. Мостик по стенке вниз и вверх.
2. Уход на мостик из положения стоя.
3. Подъем с мостика в положение стоя.

Подводящие упражнения

Мостик с упора на плечи

Далее, опираясь на плечи, нужно поднять таз максимально высоко и прогнуться в нижней части спины. Стопы при этом остаются на полу.

Когда вы сможете выполнить это упражнение в 3 подхода по 50 повторов, переходите к следующему.

Обратная планка

Далее, поднимите таз от пола и разогните корпус до прямой линии. Стопы в этом положении будут опираться на пятки, а взгляд направлен вверх по диагонали. Голову к подбородку не прижимаем и шею не сгибаем. Все туловище – одна прямая линия.

Когда у вас получится чисто выполнить 3 по 40 раз, двигайтесь дальше.

Выход в мостик со скамьи

Поднимитесь от скамьи за счет силы рук и максимально прогните спину. Вы почти уже встали на мостик! Сделайте 3 подхода по 30 повторов.

Полумостик

Ноги поставьте на пол и согните в коленях. Руки через верх поставьте на пол возле головы, пальцами к ногам. Расслабьте шею и опустите голову вниз. Из такого положения разогните руки и ноги и максимально прогните спину.

Будет достаточно 2 подходов по 20 раз.

Классический мостик

Делаем 2 подхода по 15 раз.

Отработка идеального мостика из положения лежа может занять некоторое время. Вы можете остановиться на таком способе выполнения упражнения или же еще усложнить задачу.

Усложнение мостика

Спуск-подъем по стене

Делайте небольшие шаги руками по стене и таким образом опуститесь до самого пола. Ногами можете немного отступать, чтобы расстояние до стены было комфортным. Несколько секунд постойте в мостике.

Теперь нужно забраться руками обратно на стену. Это сложнее, чем спуск, и требует более значительных усилий. Все движения выполняются в обратном порядке. В конечной точке вы должны вернуться в исходное положение – стоя спиной к стене.

Шагайте туда-сюда по 8 раз, сделайте 2 подхода.

Мостик из положения стоя

• Присогните колени и прогнитесь тазом вперед, голову отклоните назад. Вы должны видеть пространство за собой.
• Когда почувствуете, что дальнейший прогиб приведет к потере равновесия, поднимите руки, согните кисти так, чтобы пальцы были направлены назад.
• Максимально отводите назад руки, прогибайте спину, отводите вперед таз и пружиньте ногами. Ваша задача – преодолеть страх падения и мягко приземлиться ладонями на пол за спиной.
• Когда ваши руки коснутся пола, задержитесь в мостике на несколько секунд и опуститесь на пол.

Вы можете попросить партнера подстраховать вас, придержав рукой под спину. Это упражнение требует хорошо развитой гибкости и координации.

Подъем в положение стоя

Можете попробовать соединить это и предыдущее движение. Опускаемся в мостик и поднимаемся из него. Сделайте спуск-подъем три раза, немного отдохните и повторите подход.

Далее, вы можете работать над оттачиванием техники и увеличением количества повторений.

комплекс для разминки и растяжки

У людей со здоровым позвоночником все позвонки обладают хорошей амплитудой скольжения. Они свободно скользят относительно соседних позвонков и легко принимают оптимальное положение для осуществления поворота тела или наклона. У человека, ведущего малоподвижный образ жизни, межпозвоночные диски со временем грубеют, связки утрачивают эластичность, и скольжение позвонков относительно друг друга затрудняется. Позвоночник теряет гибкость, и такие движения, как наклоны к полу или глубокие повороты в стороны, становятся недоступны. Но если регулярно нагружать позвоночный столб специальными упражнениями, былую гибкость можно вернуть и даже улучшить. Среди подобного рода упражнений одним из самых эффективных является мостик. Он имеет несколько вариантов выполнения, самый трудный — мостик из положения стоя. Но и эту технику можно освоить без посторонней помощи, занимаясь фитнесом дома. Рассмотрим, как это сделать максимально быстро и безопасно.

Тест на гибкость: какая у вас растяжка?

Для начала не помешает проверить гибкость позвоночника. Это делается легко:

• На вертикальную поверхность наносится метка. Она должна находиться на высоте плеча. Повернитесь к ней спиной и отступите на шаг. Потом наклонитесь назад, изогнувшись в спине, и попытайтесь увидеть отметину.
• Повернитесь к поверхности с меткой правым боком, выпрямите левую руку, поднимите и попробуйте дотянуться до отметины. Потом повернитесь другим боком и повторите попытку.

Если все движения даются легко, значит, гибкость позвоночника очень хорошая. Если при выполнении тестовых заданий приходится прикладывать некоторые усилия — степень растяжки удовлетворительная. Дотянуться до метки не удалось? Гибкость низкая, и на освоение мостика понадобится больше времени.

Разминочные упражнения

Разминка — обязательный этап тренировки. Растяжка, которая выполняется без предварительной разминки, может закончиться вывихами, разрывами мышц и сухожилий. Даже если планируется выполнить одно-единственное упражнение «мостик», необходимо провести разминку в полном объеме. Для разогрева рук и плечевого пояса рекомендованы следующие упражнения:

• Руки выпрямляются перед грудью или разводятся в стороны. Сначала кистями, потом предплечьями выполняются круговые вращения в разных направлениях. Вращения можно совершать двумя руками вместе или поочередно.
• Левое предплечье устанавливается перед грудью параллельно поверхности пола. Выполняются повороты торса вправо. Затем действия повторяются в зеркальном отражении: поднимается правое предплечье и позвоночник скручивается влево.
• Одна рука сгибается, поднимается, предплечье заводится за голову. Поднятая конечность оттягивается другой рукой по направлению вниз и вбок. Затем руки меняются ролями, и действия повторяются.
• Кисти опущенных рук сцепляются. Сцепленные руки поднимаются высоко вверх, и производится прогиб в плечах и спине.

Разогрев спинных мышц и позвоночника:

• В положении стоя совершаются круговые вращения корпусом.
• Стопы расставляются на ширину плеч и производятся наклоны в разные стороны. При наклоне вправо левая рука поднимается над головой и вытягивается параллельно полу. Когда наклон производится влево, точно таким же образом работает правая рука.
• Принимается положение стоя на коленях, ладони кладутся на пятки. Делается прогиб в поясничном отделе.
• Начальная позиция: упор на прямые руки и колени. Спина сначала выгибается дугой, затем прогибается вниз.
• Из положения на четвереньках производится движение, имитирующее проползание под низко висящей перекладиной.
• Начальная позиция: лежа на животе, руки за головой. Верх туловища поднимается и выполняется максимально полный прогиб в области поясницы.
• Снова выполняется прогиб в пояснице лежа на животе, но на этот раз ладони упираются в пол, голова запрокидывается, ноги сгибаются, и пальцы ног тянутся к затылку.
• В положении лежа на животе руки и ноги выпрямляются и приподнимаются как можно выше. Поза фиксируется на несколько секунд.

Выполнив упражнения на прогиб, нужно сбалансировать их выгибанием позвоночника. Для этого присаживаются на пятки и наклоняются, ложась животом на бедра. Руки поворачиваются ладонями вниз и вытягиваются вперед, спина выгибается дугообразно.

Фитнес дома: осваиваем мостик

Мостик из положения лежа:

• Лежа на спине согните ноги и придвиньте пятки к ягодицам на расстояние 15-20 см.
• Согнутыми руками упритесь в пол возле головы: локти направлены вверх, пальцы ориентированы в направлении ног.
• Напрягая верхние и нижние конечности, поднимите тело на максимальную высоту. Руки и ноги должны распрямиться, а спина выгнуться дугой.
• Задержитесь ненадолго.
• При возврате в начальное положение не падайте резко: подконтрольно опустите на пол сначала лопатки, потом таз.

Мостик из положения сидя:

• Сядьте, согните ноги, поставьте стопы на пол.
• Обопритесь на одну руку позади туловища.
• Начинайте поднимать тело, опираясь на стопы и руку. Одновременно делайте круг второй рукой, обводя ее вокруг себя. Поставьте эту руку на пол и выровняйте ту, которая изначально стояла на полу, — поверните ее пальцами к ногам.

Впоследствии, когда растяжка улучшится, необходимо научиться переворачиваться из мостика. Выполняется это упражнение следующим образом:

• Встаньте в мостик.
• Поворачивая влево верх корпуса, поставьте правую руку за левую, и точно так же перенесите правую стопу за левую ногу.
• Выполните те же действия с переворотом из мостика в правую сторону.

Тот, кто практикует фитнес дома, возможно, уже обзавелся шведской стенкой. Она очень пригодится при освоении мостика из положения стоя. Нужно повернуться к стенке спиной, прогнуться назад и, перебирая перекладины руками, спуститься к полу. Если нет шведской стенки, можно примерно таким же образом использовать обычную.

Мостик из положения стоя:

• Прогнитесь в поясничном отделе, согните ноги и чуть подайте тело вперед.
• Прямые руки опустите назад и примите упор на ладони.
• Встаньте из мостика: тело немного подайте вперед, согните ноги, оттолкнитесь руками и поднимитесь.

Фитнес дома плох тем, что тренироваться приходится в одиночку. А в освоении мостика из положения стоя не помешала бы страховка напарника или тренера. Но мостик можно разучить и самостоятельно, главное — не торопиться и двигаться последовательно, от простого к сложному. Не стоит приступать к освоению сложных элементов, если гибкость еще недостаточно развита. Научившись вставать в мостик из положения лежа, нужно уделить внимание выравниванию тела: необходимо стараться лучше выпрямлять ноги и сильнее опираться на руки. Можно, стоя в мостике, легко покачаться вперед-назад — от стоп к голове и наоборот. По мере улучшения растяжки нужно пытаться ставить ладони и стопы ближе друг к другу. Тренироваться следует в правильной обуви: ее подошва, как и пол, должна быть нескользкой, чтобы ноги не разъезжались.

Гимнастический мостик. Виды и конструкция. Применение и работа

Подкидной гимнастический мостик – это спортивный снаряд, используемый в качестве вспомогательного средства для улучшения прыжка. Он используется как точка отталкивания и благодаря упругости позволяет подбрасывать тело гимнаста выше, чем это возможно в обычных условиях, если просто оттолкнутся от твердой поверхности. Толкательная сила мостика прямо пропорциональна усилию, с которым спортсмен опускается на его площадку.

Габариты снаряда

Мостики бывают различных размеров, что обусловлено возрастом спортсменов, для которых они предназначены. Детские снаряды существенно отличаются между собой, но что касается инвентаря для взрослых, то их делают в едином стандарте. Габариты площадки для отталкивания 135х50 см. Высота самого мостика может составлять 10-30 см.

Где используется гимнастический мостик

Он широко применяется в гимнастических дисциплинах как вспомогательное средство помогающее гимнасту взобраться на снаряд. Мостиком пользуются при выполнении прыжков через гимнастического коня, для выхода на бревно, запрыгивания на кольца, перекладины и прочего спортивного инвентаря. Его применение распространено как в любительском, так и профессиональном спорте. Многие дисциплины, по которым проводятся соревнования на Олимпийских играх, предусматривают использование мостика. Обычно ассистент спортсмена убирает трамплин после того, как гимнаст им воспользовался, что необходимо для снижения травматичности. Однако есть дисциплины, где мостик остается на месте на протяжении всего выступления, к примеру, прыжках через коня. Подкидным мостом пользуются при выполнении обучения сальто, и других упражнений с полетом тела.

Виды мостиков и конструкция

Гимнастический мостик может иметь различную плоскость поверхности от совершенно ровной до слегка изогнутой. Этот параметр влияет на динамику и направление полета в дальнейшем после отталкивания. В одних дисциплинах нужно пролететь больше вперед, а в других как можно выше.

Конструкция мостиков бывает:

• Жесткой.
• Упругой.
• Надувной.

Жесткие мостики

Это самая популярная конструкция, обычно представляющая собой деревянный каркас со стальными пружинами. Реже его делают из алюминия. Снаряд изготовляется из многослойной фанеры толщиной 15 мм. Предпочтительно используется твердая древесина, такая как береза, кедр или ясень. Фанера располагается сверху и снизу мостика, между ее частями устанавливается 2, 4 или более пружин. Они закрепляются на металлическом основании в виде пластин, что исключает возможность их случайного выхода сквозь древесину. Могут использоваться цилиндрические или листовые пружины из каленной хромированной стали. Внутреннее оснащение мостика расположено таким образом, чтобы минимизировать попадания в него ноги спортсмена. Поверх верхней площадки из фанеры набивается нескользящий материал, обычно ковролин или рифленая резина.

Под верхней опорной площадкой устройства располагаются пружины со страховочными стропами, не позволяющими устройству полностью разогнуться от ускорения пружин после отброса атлета.

Нижняя фанерная площадка может быть изготовлена дугой, поэтому сама способна пружинить, беря часть нагрузки на себя, что особенно актуально при износе пружин. Иногда на поверхности мостика имеется разметка, применяющаяся для прицеливания, что способствует правильной постановки ноги гимнаста, обеспечивая хорошую динамику полета после ускорения.

Жесткость мостика можно регулировать путем изменения количества пружин. Чем их меньше, тем мягче срабатывает гимнастический мостик, что естественно минимизирует нагрузку на суставы. Однако мостики с небольшим количеством пружин изнашиваются быстрее. Чем жестче пружинная конструкция, тем выше ее ресурс. Кроме этого на срок службы мостика влияет и устойчивость других элементов. По мере эксплуатации начинает затираться противоскользящая обивка, далее трещинами покрывается фанера.

Упругие мостики

Такие конструкции лишены пружин, а вместо нее оснащаются упругой площадкой из резины, которая и отталкивает спортсмена. Такой снаряд представляет собой каркас из металлических трубок.

Конструкция из металлического каркаса обтянутая эластичным материалом используется гораздо реже. Это любительские изделия, которыми профессиональные спортсмены не пользуются, по причине низкого эксплуатационного ресурса.

Такой снаряд имеет складываемую конструкцию, что облегчает его транспортировку. Он весит меньше, поэтому после каждого прыжка гимнастический мостик слегка отодвигается в сторону. Если им пользуется тяжелый взрослый гимнаст, то все приходится постоянно поправлять, что совсем неудобно.

Такая конструкция довольно ненадежная, поскольку многое ставится на свойства эластичного материала, которым обтягивается каркас. Если изделие окажется некачественным или бракованным, то возможен разрыв прямо при прыжке, что чревато травмой для спортсмена. В связи с этим подобные изделия часто используют для тренировки детей, поскольку их небольшой вес не несет опасности для конструкции.

Надувной мостик

Новинкой в ассортименте спортивного инвентаря для гимнастики стало появление подкидного мостика надувной конструкции. Такой снаряд лишен какого-либо каркаса. Он делается по аналогичному способу с надувными матрасами. Его важным отличием является более качественный материал, способный выдерживать не только вес взрослого человека, но и динамическую нагрузку, возникающую при прыжке на рабочую поверхность.

Надувной гимнастический мостик имеет множество преимуществ над жестким. В первую очередь нужно отметить очень малый вес, а также возможность компактного хранения, что можно сделать просто спустив воздух. По характеристикам отталкивания такие мостики действуют аналогично классическим, за тем исключением, что приземляться на них гораздо мягче, что убирает разрушающее воздействие на суставы. Жесткость мостика можно регулировать путем снижения или увеличения давления воздуха.

Пожалуй, единственным недостатком данной конструкции является необходимость наличия специализированного насоса высокого давления, покупка которого сопровождается значительным затратами. Также нужно отметить, что конструктивные особенности надувных мостиков заставляют их делать более крупными, чем установленный международный стандарт. В связи с этим такие снаряды не применяются на соревнованиях, хотя и обладают неоспоримыми достоинствами.

Правила установки и использования при прыжках

Снаряд должен располагаться на твердой ровной поверхности. Он устанавливается тупой стороной в том направлении, куда должен отпрыгнуть спортсмен. Сам снаряд не закрепляется к полу, сохраняя мобильность.

Принцип использования моста не подразумевает ничего сложного. Гимнаст разбегается и запрыгивает на гимнастический мостик двумя ногами. Под воздействием ускорения, веса и силы притяжения, опорная площадка прогибается к полу, выдавливая тем самым металлические пружины, или подтягивая эластичный материал. После окончания движения вниз осуществляется распрямление, и площадка подталкивает тело спортсмена по траектории вверх и вперед. После атлет группирует мышцы и упирается в свой основной спортивный снаряд руками или ступая на него ногами.

Похожие темы:

❶ Гимнастическое упражнение «мостик»: как научиться делать дома :: JustLady.ru

Для успешного выполнения «мостика» нужно освоить упражнения, развивающие гибкость спины.

Упражнения для гибкости позвоночника

Упражнение №1. Лягте на живот и вытяните руки вверх. Поднимите одновременно руки и ноги над полом, максимально прогибаясь. Колени держите прямыми. Задержитесь в такой позиции на 30-60 секунд, опуститесь, расслабьте тело. Повторите несколько раз.

Упражнение №2. Лягте на спину, согнув ноги в коленях и выпрямив руки вдоль туловища. Максимально высоко поднимите таз, через 5 секунд плавно опуститесь на спину.

Упражнение №3. Встаньте на колени, поставьте ноги на ширине таза под прямым углом к полу. Медленно прогибаясь в спине и выгибая голову назад, достаньте руками до пяток.

Упражнение №4. Лягте на живот и, приподнявшись и прогнувшись, ухватитесь руками за щиколотки. Поднимая голову, грудь и ноги, прогнитесь дальше. Задержитесь в таком положении на несколько секунд.

Упражнение №5. Попробуйте сделать «мостик» на фитболе. Лягте спиной на гимнастический мяч, поставьте ноги на ширине плеч и попытайтесь руками достать до пола.

Упражнение №6. Лягте на живот, прямыми руками обопритесь о пол на уровне бедер. Теперь, согнув ноги в коленях, выгните спину, пытаясь прижаться головой к пяткам. Зафиксируйте позицию на 30 секунд.

Как сделать «мостик» из положения лежа

Лягте на спину. Далее сгибайте ноги и руки, ставя руки близко к плечам и направляя локти вверх. Выпрямляя руки, ноги и прогибаясь в пояснице, попытайтесь из этой позы встать на «мостик». В тот момент, когда вы почувствуете, что дальше прогнуться не можете, задержитесь в этой «предельной» для вас позе на пару секунд.

Когда упражнение станет хорошо получаться, вы можете усложнить его, придвинув руки как можно ближе к ногам. Также можно в позиции «мостика» покачаться вперед-назад.

Как встать на «мостик» из положения стоя

Старайтесь выполнять упражнения на гибкость ежедневно. Когда вы хорошо научитесь вставать на гимнастический «мостик» из положения лежа и задерживаться в этой позе, попробуйте встать на «мостик» из положения стоя. Воспользуйтесь для этого шведской стенкой или свободным пространством возле стены.

Встаньте спиной к стене на расстоянии примерно одного шага, поставьте ноги на ширине плеч, руки поднимите вверх. Наклоняйтесь назад из этого положения, пока не упретесь руками в стену. Наклоняйтесь далее, перебирая пальцами по стене или ступенькам шведской стенки, пока не опуститесь в положение «мостика». Задержитесь на какое-то время в этой позе, затем возвращайтесь в исходную позицию, точно так же перебирая по стенке руками. Тренируйтесь делать это упражнение, пока не отработаете его хорошо.

Вставать на «мостик» из положения стоя без помощи стенки правильнее всего на гимнастическом мате. В первое время желательно воспользоваться помощью того, кто вас подстрахует. Встаньте к этому человеку лицом, расставив ноги на ширине плеч, поднимите руки вверх и наклоняйтесь назад. Ваш помощник может подстраховывать вас, поддерживая под спину. Задержитесь в положении «мостика» и, оттолкнувшись руками, вернитесь в исходную позицию.

Рецепт Бутерброд с маслом 1 шт

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с маслом 1 шт — 32 гр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом 1 шт — 32 гр составляет 328,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в бутерброде с маслом (сыром)?

Бутерброд считается французским угощением, и на сегодняшний день существуют сотни интерпретаций его приготовления. Однако бессменной классикой остается ломтик хлеба со сливочным маслом. Хотя некоторые любят дополнить этот дуэт колбасными изделиями, сыром, а сладкоежки с удовольствием наносят толстый слой любимого джема. Давайте разберемся, сколько калорий в бутерброде с маслом.

Любимый бутерброд — потрясающий вкус и лишние килограммы?

По утрам, безусловно, нужно завтракать. И первый прием пищи всегда должен быть сбалансированным, питательным и полезным. Каши, омлет и прочие вкусности – это хорошо, но бутерброд приготовить гораздо быстрее. Какова же калорийность этого яства?

Если за основу взять среднюю пищевую ценность продуктов, входящих в состав бутерброда, то этот показатель будет достигать 150 килокалорий. А в стограммовой порции бутерброда число килокалорий будет достигать 1100, что составляет практически суточную потребность организма в энергии.

Что считается стандартным бутербродом? Ломтик хлеба, независимо от сорта, должен весить не более 30 г. Сливочное масло, даже с максимальной концентрацией жира, добавляют в пропорции не более 10 г. Один бутерброд насытит энергией, утолит чувство голода, но его калорийность слишком высока. Поэтому во время диетического питания от этого угощения приходится отказываться.

А сколько калорий в бутерброде с маслом и сыром? Пищевая ценность ломтика одного хлеба с такой добавкой будет составлять ориентировочно 252 килокалории. А если вместо вкусненького сыра добавить колбасные изделия, то калорийность будет еще выше – около 280-380 килокалорий.

Выбираем основу для бутерброда

Порой так хочется насладиться вкусом бутерброда, который смело можно назвать фастфудом. Как уже говорилось, вариантов приготовления этого угощения множество. Вы можете добавлять всевозможные компоненты, но основа остается несменной – это хлебный ломтик.

Варианты основы:

• хлеб пшеничных сортов;
• булочка;
• ржаной хлеб;
• хлеб из гречневой муки.

Хлебобулочные изделия, приготовленные из пшеничной муки, считаются высококалорийными. Это — источник углеводов, которые заряжают энергией, но в большом количестве поступившая в организм энергия не расходуется и, как следствие, трансформируется в жировые подкожные отложения.

В стограммовой порции такого хлебушка насчитывается около 250 килокалорий. Если один ломтик весит примерно 30 г, то его пищевая ценность составляет в среднем 80 килокалорий. Добавьте еще сливочное масло и подсчитайте итоговую пищевую ценность. Согласитесь, немало!

Выпечка с ароматной хрустящей корочкой сможет покорить сердце любого человека. Что может быть лучше для приготовления бутерброда? Стоит учитывать, что калорийность булок составляет ориентировочно 262 килокалории из расчета на 100 г.

Сторонники правильного питания и те, кто на диете, отдают предпочтение хлебобулочным изделиям, приготовленным из ржаной либо гречневой муки. Пищевая ценность таких продуктов также высока, но по сравнению с булками и пшеничным хлебушком гораздо ниже. Так, калорийность ржаного хлеба составляет 160 килокалорий, а в гречневом содержится 228 килокалорий. Но последний невероятно полезен для человеческого организма.

На заметку! Специалисты не советуют в день кушать более 100 г хлеба. Это норма, которую можно употреблять без вреда для фигуры. Диетические хлебцы – это всего лишь маркетинговый ход. Как хлеб может быть малокалорийным?

Информация для любителей горячих бутербродов

Конечно, среди любителей бутербродов есть много почитателей такого угощения с добавлением сливочного масла. Но вряд ли кто-то сможет устоять перед ароматом горячего бутерброда. Расплавившаяся золотистая сырная корочка выглядит аппетитно. Да и к такому угощению вообще можно добавить любые ингредиенты.

Как вы понимаете, пищевая ценность горячих бутербродов, независимо от способа приготовления, будет огромной. Если речь идет о банальном наборе, состоящем из ломтика хлебушка, масла сливочного и сыра твердых сортов, то его калорийность составляет около 252 килокалорий.

Но тут же хочется положить какие-нибудь овощи, кусочек ветчины. Чтобы рассчитать пищевую ценность приготовленного бутерброда, необходимо суммировать калорийность всех компонентов. Так, если вы готовите бутерброд с добавлением копченостей, сыра твердых сортов и свежих томатов, то его пищевая ценность будет достигать 280 килокалорий из расчета на стограммовую порцию.

Сэндвичи со сливочным маслом, вареной колбасой, сыром и спелыми помидорами будут чуть менее калорийными. В бутерброде массой в 100 г содержится ориентировочно 228 килокалорий.

Практически полноценным завтраком станет яичница, приготовленная в булке, с добавлением зелени, сливочного масла и сыра. Калорийность этого яства будет составлять в среднем 272 килокалории.

А вот если сделать бутерброд с добавлением отварного куриного мяса, базилика, любимого соуса, в том числе и майонезного, сыра, сливочного масла, и за основу к этому всему взять нежнейшую, воздушную булочку, пищевая ценность будет запредельно высокой. В одном таком бутерброде насчитывается около 420 килокалорий. Получается, что за завтраком вы потребляете треть суточной нормы калорий, а впереди еще как минимум два приема пищи и парочка перекусов.

Если говорить о соотношении углеводов, жиров и протеинов, то первые будут явно занимать лидирующую позицию. В зависимости от того, хлеб какого сорта вы выбрали, какое сливочное масло добавили, доля углеводов может варьироваться от 17 до 55 г из расчета на стограммовую порцию.

Почетное второе место достается жирам, и замыкают этот круг протеины. Соотношение таких компонентов может меняться.

Если вы любите кушать бутерброды, то постарайтесь для их приготовления выбирать только ржаной хлебушек, в котором содержится наименьшее количество калорий. Жирность сливочного масла может варьироваться от 50 до 90%. От этого зависит калорийность продукта. Одного бутерброда будет вполне достаточно, чтобы утолить чувство голода и получить гастрономическое удовольствие.

Читайте также:

На протяжении всего дня учитывайте, что на завтрак вы съели высококалорийное угощение, поэтому в чем-то придется себя ограничить в дальнейшем. Будьте здоровы!

Сколько калорий в бутерброде с сыром. Бутерброд с сыром

Что приходит вам в голову, когда вы слышите словосочетание «английский завтрак»? Вероятно, все представляют себе примерно одно и то же: яичницу с ветчиной и тостами. А что на счёт «русского завтрака»? Тут мнения разойдутся. Кто-то скажет, что это та же яичница, для кого-то это неизменная каша, но очень многие уверенно ответят: бутерброд с сыром!

Врачи и диетологи в один голос твердят: завтрак должен быть очень калорийным и питательным, это первый и самый главный приём пищи за день, он насыщает вас энергией с утра и задаёт настроение всему дню. Но очень часто у людей нет либо времени, либо аппетита, чтобы правильно позавтракать и они понимают фразу о калорийности неправильно: белый хлеб, масло и один кусочек сыра — это не полезный, не питательны и не диетический завтрак! Но мы понимаем, что менять привычки очень трудно, поэтому мы постараемся подобрать для вас правильный бутерброд на завтрак. Ведь в конце концов, если говорить про какой-то неопределённый хлеб с сыром, калорийность такого блюда может быть очень разной.

Как сделать правильный бутерброд с сыром

Во-первых, стоит отказаться от классического чёрного и тем более белого хлеба. Сегодня даже в обычных магазинах можно подобрать более полезную и менее калорийную альтернативу хлебу, к которому мы так привыкли. Мы рекомендуем остановить свой выбор на ржаном или бородинском хлебе (181 и 201 калория на 100 г соответственно).

Таблица пищевой и энергетической ценности разных видов хлеба (на 100 грамм)

Во-вторых, никогда и ни за что не используйте сливочное масло или майонез, если вы хотите приготовить низкокалорийный бутерброд. Лучше вообще ничего не намазывать на хлеб, но если очень хочется, лучше возьмите что-то более диетическое, например хумус, творог или какой-то сырный продукт.

Ну и наконец, выберите правильный сыр, вкусный и нежирный. К счастью, сейчас существует большое множество различных вариантов, с разным процентом жирности, так что каждый сможет подобрать что-то себе по вкусу.

Таблица пищевой и энергетической ценности сыров (на 100 грамм)

Калорийность куска сыра рассчитать довольно сложно, так как его вес крайне мал. Поэтому мы советуем вам просто ориентироваться на таблицу калорийности в 100 граммах.

Рецепты полезных бутербродов с сыром

Восстановление после тренировки, ингредиенты:

• Консервированные сардины
• Бублик
• Томатный соус
• Чеддер

Разрежьте бублик пополам и обжарьте на сковороде без использования масла. Смешайте сардины с томатным соусом и намажьте обе половинки бублика. Сверху посыпьте тёртым чеддером и запеките в духовке, пока чеддер не расплавится.

Получится очень вкусный бутерброд с сыром, калорийность 1 шт — 475 ккал. Этот бутерброд не назовёшь диетическим, но он и не предназначен для худеющих. Сардины богаты белком и жирными кислотами, такой бутерброд отлично подойдёт как перекус после изнурительной тренировки, всего одна штука наполнит организм необходимой энергией.

Лёгкий перекус, ингредиенты:

• Обезжиренная рикотта
• Багет
• Оливковое масло
• Инжир

Пошаговый рецепт приготовления бутерброда с сыром с фото

Разрежьте багет пополам, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запеките в духовке. Не пересушите багет!

Каждый ломтик намажьте рикоттой, а сверху положите инжир. Калорийность этого бутерброда всего 264 ккал.

Рикотта богата кальцием, а сладкий инжир поможет не думать о конфетах — вкусно и полезно.

Рецепт горячий бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с плавленным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с сыром и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бутерброд с сыром и огурцом составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

РЕЦЕПТЫ | Рецепты для диеты 5п

В этом разделе я собрала рецепты для диеты 5 п (применяется при остром и хроническом панкреатите в стадии обострения, выздоровления и вне обострения).

Если есть что добавить — пожалуйста, пишите, добавляйте свои любимые диетические рецепты и делитесь тонкостями приготовления и поедания 🙂

Более подробно о диете 5п.

Каши:
Гречневая каша «Продел»
Гречневая каша
Овсяная каша (диетический вариант — на воде).

При переносимости:
Гречневая каша с печеными яблоками
Гречневая каша с цветной капустой
Гречнево-рисовая каша
Рисовая каша
Тыквенная каша с молоком и рисом.

Супы:
Диетический гречневый суп
Диетический картофельный суп
«Антигастритный» супчик
Очень быстрый овощной суп (использовать свежие или замороженные овощи, которые хорошо переносите, сливочное или растительное масло добавить в уже готовый суп).
Тыквенный суп при гастрите (лук и зелень — по переносимости).
Густой рисовый супчик (без фасоли, все дополнительные ингредиенты — по переносимости).
Овсяный суп-пюре с тыквой (тыкву не припускать, просто в отвар с тыквой добавить овсянку и варить до готовности, готовый — измельчить блендером).

Мясо, птица:
Отварная курица
Кабачки, фаршированные курицей
Тефтели (из курицы, яйцо — без желтка, каждый слой тефтелей пересыпать тертой морковью)
Диетические куриные тефтели
Котлеты паровые из мяса индейки
Куриные котлеты на пару (1-й вариант, для пароварки, можно без хлеба и без яиц (если используете яйца, то только белки (1-2), без желтков), куриную грудку на первых порах перемалывать блендером).
Говяжьи котлеты паровые (мясо лучше предварительно приварить).
Курица целиком в долговарке

При ремиссии:
Плов с вареной курицей
Террин из курицы с морковью и кабачками (на фото вверху).
Балык из индюшки (бутерброды с индюшиным балыком можно брать с собой на работу).
Мясной пирог с морковью (свинину можно заменить другим мясом).
Куриное суфле из вареного мяса (без майонеза! Форму, заполненную куриным фаршем, перед тем, как поставить в духовку, залить кипятком, чтобы покрыло).
Варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами
Курица в сладком соусе (масло можно добавить в уже готовое блюдо).
Птица с овощами

Рыба:
Рыба на пару
Рыбное филе с морковью
Диетические тефтельки из судака

При ремиссии:
Филе горбуши с пёстрыми овощными «жемчужинами» и креветками (вместо горбуши — более нежирная рыба, те овощи и компоненты, которые не переносите — исключить)
Филе рыбы тушеное с овощами (рыбу можно предварительно приварить, непереносимые овощи и специи — исключайте).

Творог:
Домашний творог
Бабка творожная на пару (количество яиц и муки уменьшаете по вкусу).
Творожная запеканка (200-300 г 5% творога, белок 1 яйца, сахар по вкусу).
Ленивые вареники (из 5% творога, можно готовить и на пару).
Королевская ватрушка с творогом и яблоками (10 г сливочного масла, 2 ст. л муки, 300 г 5% творога, 1-2 яйца (можно без желтков), 1-2 яблока без шкурки, 2-3 столовые ложки сахара, корица — при переносимости).

При ремиссии:
Творожное желе с пюре из груш и яблок.

Овощи:
Диетическая тыквенная каша
Морковный пудинг
Тыквенно-яблочная запеканка
Паровые котлеты из кабачков
Диетическая куриная запеканка с картофелем и морковью (диетический 3-й вариант).
Паровая брокколи со сливочным маслом.

Салаты:
Салат из вареной свeклы и моркови (при переносимости свеклы).

Десерты:
Печеные яблоки (без сахара)

Вне обострений:
Морковный пудинг (можно без сметаны, при непереносимости молока морковь притушить в воде).
Кисель из кураги или других сладких фруктов.
Компоты из любимых фруктов, а также разбавленные соки без сахара.
Творожное желе с пюре из груш и яблок
Яблочное пюре (можно вообще без сахара).
Яблочная пастила (также можно без сахара).
Печеные яблоки с карамелью (для карамели: 1 столовая ложка сахара, 5 г сливочного масла, 1 чайная ложка коньяка, 1 чайная ложка воды, столовая ложка изюма).
Абрикосовый зефир (количество сахара уменьшить по вкусу).
Снежки (без сливок, количество сахара уменьшить наполовину).

Диетическое галетное печенье «Мария»
Овсяное печенье ( и, как вариант, без молочных продуктов и пшеницы)

Безглютеновая выпечка:
Морковное печенье (безглютеновое)
Безглютеновый французский багет

Здесь вы можете подробнее прочитать:
более обобщенный раздел рецептов для диеты №5, подробнее о диете 5.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Страница не найдена — Tehla

Польза и вред шрота расторопши, инструкция по применению

Расторопша завоевала народную любовь в качестве лекарственного средства с древних времен. Первые упоминания о целебных свойствах растения были найдены при изучении трудов врачей Древнего Рима и Греции, Индии, европейских стран.

Описание

Шрот представляет собой побочный продукт, остающийся после переработки семян расторопши.

Расторопша — это один из видов травянистых растений, относящийся к роду Расторопша семейства Астровые. В народе она имеет и другое название — марьин чертополох. Растение относится к одно- и двулетникам. В высоту может достигать около 1,5 м. Особую лекарственную ценность расторопши имеют семена.

В процессе экстрагирования семян расторопши в виде побочного продукта остаются пленки или шкурки. Экстрагирование представляет собой процесс по извлечению из сырья животного или растительного происхождения необходимых полезных компонентов. При экстрагировании применяют как специальные материалы-растворители (или экстрагенты), так и особые приборы, механизмы и устройства (экстракторы).

На первый взгляд, шрот расторопши походит на «мусор». Но именно он так ценен среди приверженцев методов нетрадиционной (народной) медицины в качестве первоочередного средства при лечении заболеваний печени, а также восстановлении ее естественных функций после их нарушения.

Важно понимать, что мука расторопши и ее шрот — совершенно разные препараты.

Мука получается путем измельчения семян, она насыщена растительными маслами и содержит их максимальное количество после переработки. Шрот расторопши имеет в два раза меньше масла, но содержит клетчатку в чистом виде, а также целый комплекс лекарственных соединений.

Шрот представляет собой сухое рассыпчатое вещество. Содержание растительного масла в нем не превышает 3 %. Главным компонентом, который делает шрот расторопши уникальным природным лекарем, является вещество силимарин.

Оно представляет собой соединение следующих химических элементов:

• силибин;
• силикристин;
• силидианин.

Силимарин служит незаменимым биологически активным компонентом, позволяющим восстанавливать функционирование печени.

Приготовление шрота в домашних условиях

Стоит понимать, что максимально удалить растительное масло из шрота в домашних условиях при помощи подручных средств не представляется возможным. Тем не менее, любое лекарственное средство, приготовленное собственными руками, также обладает лечебными свойствами.

Шрот, полученный в домашних условиях, поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, поддержать и наладить функционирование печени.

Семена расторопши необходимо залить оливковым маслом и хранить в прохладном темном месте в течение 3 недель. Далее семена необходимо удалить (отжать или процедить), а оставшееся масло использовать для приема внутрь или наружно. Жмых может быть использован повторно. Для этого достаточно его высушить и измельчить.

Польза шрота расторопши

Лекарственные свойства шрота расторопши ценятся не только в нетрадиционной медицине, но являются доказанными научным сообществом Мюнхенского университета еще в 70-х гг. 20 века.

Опыт проводился на крысах. Животным, участвующим в эксперименте, давали препараты, разрушающие клетки печени. В результате погибли полностью все крысы.

В следующем эксперименте грызуны вместе с разрушающими веществами получали определенную дозу расторопши. Результат опыта впечатляет: погибшими оказалось лишь 30 % животных.

На сегодняшний день расторопша (по рекомендации Всемирной организации здоровья) официально включена в реестр лекарственных препаратов, принимаемых для лечения заболеваний печени.

Рассмотрим подробнее наиболее значимые лекарственные свойства шрота расторопши.

1. Восстановление клеток печени благодаря содержанию в растении силимарина. Научно доказано, что при употреблении шрота уже через 14 дней клетки органа прекращают разрушаться и начинается восстановительный процесс.
2. Стимулирование образования новых клеток печени. Это свойство также обязано содержанием в растении вещества силимарина, которое запускает естественный процесс выработки протеина в клетках печени, являющегося соеобразным «строительным материалом».
3. Помощь печени в борьбе с атакующими ее ядами и отравляющими веществами. Так шрот расторопши способствует выведению алкоголя из клеток органа, отравляющих и разрушающих лекарственных препаратов, вредных веществ, поступающих из окружающей среды.
4. Выполнение роли антиоксиданта. Человеческий организм является своеобразным полем боя между свободными радикалами и антиоксидантами. Малоподвижный образ жизни, неправильное питание, плохие экологические условия приводят к тому, что в теле человека происходит накопление отравляющих свободных радикалов и сокращение антиоксидантов, которые призваны их нейтрализовывать. Результатом нарушенного баланса являются инсульты, ранние инфаркты, астмы и артриты, онкологические болезни. Шрот содержит химические соединения, выступающие в роли антиоксидантов для печени, позволяющие снизить вредное воздействие свободных радикалов.
5. Слабительный эффект, который необходим лицам, страдающим от запоров. Слабительное действие достигается благодаря высокому содержанию клетчатки в шроте, а также своеобразному «отшелушивающему» действию, которое оказывает шелуха на стенки кишечника, выводя из него все скопившиеся вредные вещества.
6. Усиление выработки желчи благодаря содержащимся в шроте активным веществам.
7. Выраженный жиросжигающий эффект, позволяющий избавиться от лишнего веса. Он заключается в нормализации работы кишечника, очищении его от ядов и отравляющих веществ, повышении усваиваемости пищи, регуляции жирового обмена.

Показания к применению

Показаниями для приема расторопши являются следующие диагнозы:

• цирроз печени в любой его стадии;
• гепатит;
• холецистит;
• болезни поджелудочной железы;
• отравления алкоголем, лекарственными и химическими препаратами, вредными веществами из окружающей среды.

Шрот расторопши сегодня можно приобрести как в форме капсул, так и в виде пакетиков. Последние являются более предпочтительными, поскольку такой способ фасовки позволяет воочию увидеть само действующее вещество, тогда как сделать это при приеме капсул проблематично.

Желательно при покупке отдавать предпочтение прозрачным пакетам со шротом, чтобы можно было оценить его структуру и цвет. Так, созревшие семена имеют темную коричневую или бурую оболочку. Светлый шрот говорит о том, что для его производства были использованы недозревшие семена.

Инструкция по применению препарата

Режим и дозировка приема препарата согласуются с лечащим врачом и зависят от вида и тяжести заболевания.

Так, для профилактики достаточно употреблять по 1 чайной ложке шрота натощак, запивая достаточным количеством воды.

Курс должен быть продолжительностью от 20 до 40 дней с повтором не более 4 раз в год.

Для лечения в большинстве случаев принимают по 1 чайной ложке препарата 3 раза в день за 30 минут до приема пищи. Продолжительность приема составляет 40 дней.

Случаев передозировки препаратом официально зарегистрировано не было, но важно помнить, что шрот обладает слабительным эффектом.

Для печени

При заболеваниях печени шрот принимают по 1 чайной ложке за 30 минут до еды. Кратность приема в сутки равна трем.

Продолжительность лечения варьируется от 35 до 40 дней.

Для профилактических целей кратность приема сводится к одному разу в сутки, а продолжительность варьируется от 30 до 45 дней.

Для похудения

С целью ускорения процесса похудения шрот принимают непосредственно перед приемом пищи. Для этого 30 г вещества заливают 0,5 л горячей воды и дают раствору настояться. Полученный отвар употребляют равными порциями каждый час на протяжении всего дня или же перед употреблением пищи.

Возможно, вас заинтересует статья о том, как почистить печень в домашних условиях.

Также есть статья о том, как принимать масло расторопши.

Здесь вы узнаете все о лечении печени в домашних условиях.

При сахарном диабете

Неоценимую помощь при лечении сахарного диабета второго типа оказывает шрот расторопши. Он не дает холестерину откладываться на стенках сосудов. Состояние печени больного постепенно улучшается, а значит, сопротивляемость организма к заболеванию увеличивается.

Шрот рекомендовано принимать 4 раза в сутки по чайной ложке, запив его достаточным количеством воды. Также средство можно добавлять в пищу. Длительность лечения составляет 30 дней. Шрот может быть использован и в виде отвара. Для этого 30 г вещества заливают 0,5 л воды и кипятят на водяной бане до того состояния, пока количество воды не уменьшится в 2 раза.

Полученный отвар процеживают, хранят его в прохладном темном месте и употребляют по чайной ложке спустя 1 час после приема пищи.

При простуде

Расторопша помогает укрепить и активизировать защитные свойства организма, помочь в более скором избавлении от заболевания, в том числе и от простуды. Для этого необходимо чайную ложку шрота залить стаканом кипятка и дать отвару настояться в течение 15 минут. Полученный чай употребляют в горячем виде по стакану утром и вечером.

Для кожи

Расторопша в косметологии наиболее часто применяется в качестве скрабирующего вещества.

Она позволяет добиться ровного и здорового цвета кожи лица, повысить ее упругость, увлажнить и снять покраснения, избавить от угревой сыпи.

Необходимо взять одну чайную ложку шрота, развести в 2 чайных ложках кефира, подождать немного, пока смесь набухнет. Мягкими массирующими движениями нанести на лицо и оставить примерно на 5-10 минут, затем смыть теплой водой и увлажнить кремом.

Детям

Детский возраст до 3 лет является противопоказанием для приема любого препарата на основе расторопши, в том числе и шрота.

Любой прием должен быть согласован с лечащим врачом. Желательно использовать шрот в виде ингаляций или полоскания отваром.

Вред шрота расторопши

Прием расторопши запрещен лицам, страдающим:

• психическими расстройствами;
• депрессией;
• эпилепсией;
• одышкой;
• наличием камней в желчном пузыре;
• нарушением сердечного ритма;
• бронхиальной астмой;
• повышенным содержанием кальция в организме.

Также абсолютным противопоказанием является детский возраст до 12 лет, период беременности.

Предлагаем вашему вниманию видео, в котором разъясняются особенности приема шрота расторопши и его отличия от клетчатки:

Отзывы

Страдаю серьезным заболеванием — гепатитом С. Лекарства зачастую только усугубляют и без того ослабленный организм. По рекомендации врача стал употреблять шорт расторопши. Прием продолжаю на протяжении последних 3,5 лет и считаю, что жив во многом благодаря этому растению.

Иван, 41 год, Краснодар

Расторопша помогает мне поддерживать здоровье организма. Регулярно с помощью шрота устраиваю чистку кишечника. Благодаря этому моя кожа стала гораздо чище, цвет лица выровнялся и стал более здоровым, нормализовался стул и обмен веществ в целом благодаря быстрому усвоению пищи, тяжесть и дискомфорт в кишечнике пропали.

Лера, 27 лет, Среднеуральск

Мне шрот расторопши всегда хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями и кашлем. Для этого я беру половину чайной ложки растения и завариваю в половине стакана кипятка. Даю настояться. Когда отвар остынет до комфортной температуры, добавляю столовую ложку меда. Пить такой чай нужно минимум 3 раза в день.

Алена, 32 года, Ногинск

в качестве очищения и восстановления железы?

Расторопша пятнистая – вид травянистых растений, относится к роду Расторопша семейства Астровые. Растение является одно или двухлетним, имеет высоту 1-1,5 м.  На территории России встречается как сорняк в южных областях европейской части страны, на Кавказе и на юге Западной Сибири.

Культивируется для получения лекарственного сырья. В состав растения входит большое количество биологически активных компонентов – флаваноидов, алколоидов, сапонинов, белков, микро- и макроэлементов.

Полезные для печени свойства шрота

Порошок расторопши применяется народной медициной в качестве природного гепатопротектора. Помимо этого измельченное растение позволяет проводить во время лечения очищение организма выполняя роль сорбента.

Польза порошка также заключается в том, что его компоненты могут выступать в качестве антиоксидантов.

Применение в качестве лекарственного средства позволяет лечить жировой гепатоз и цирроз печени. Если правильно применять средство, то оно оказывает на организм заметный желчегонный эффект.

Прием порошка, приготовленного из однолетника, способствует оздоровлению пищеварительной функции, помогает образованию ферментов, усиливающих продуцирование желчи, а также купирует воспалительный процесс.

Показаниями к  применению капсул с расторопшей является наличие у больного следующих патологий и состояний:

• алкогольной интоксикации;
• отравлений и повреждений печени промышленными токсическими соединениями;
• при необходимости проведения детоксикации организма после приема антибиотиков и иных лекарственных препаратов, обладающих гепатотоксическими свойствами и способными накапливаться в печени;
• при поражении печени от укуса ядовитых змей и отравлении ядами бледной поганки.

Проведенные исследования подтверждают, что сочетание расторопши с традиционной медикаментозной терапией сахарного диабета улучшает состояние организма пациента, страдающего вторым типом патологии. У больных выравнивается концентрация сахара в организме и снижается концентрация холестерина.

В качестве антиоксиданта порошок расторопши не уступает по своему действию на организм витаминам С и Е. Активные компоненты средства противостоят свободным радикалам и значительно замедляют старение.

 Полезные свойства силимарина

Основным активным компонентом марьина чертополоха является силимарин. Эта биоактивная композиция обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

В составе силимарина содержится семь компонентов, которые содержатся только в расторопше.

Компоненты силимарина принимают активное участие в процессах синтеза белков в клетках. Это свойство биологически активного комплекса используется при проведении терапевтических мероприятий, целью которых является восстановление клеток печеночной паренхимы.

Применение шрота увеличивает скорость биосинтеза белков на клеточном уровне и оказывает стимулирующее воздействие на последующее восстановление поврежденных печеночных клеток.

Активными действиями силимарин осуществляет блокировку наружного слоя клеток, препятствуя проникновению в гепатоциты токсических соединений. Блокировка наружного слоя происходит за счет его перестройки и изменения под влиянием компонентов биоактивного комплекса.

Помимо стимуляции процессов восстановления и роста клеток, а также уменьшения степени воспаления, силимарин оказывает на организм антиоксидантное воздействие.

Комплекс оказывает положительное воздействие при применении его в случае наличия диабета и улучшает резистентность к инсулину.

Противопоказания к применению шрота

Препарат шрота расторопши производится в виде капсул и порошка.  Как принимать шрот расторопши для печени предписывает инструкция по применению, прилагаемая к препарату.

Марьин чертополох с успехом применяется при проведении медикаментозной терапии гепатитов, цирроза и холецистита. Лекарство можно использовать при ожирении печени и для чистки организма.

Как и любой лекарственный препарат, шрот имеет свои противопоказания. Таких противопоказаний минимальное количество благодаря натуральному происхождению средства.

Не рекомендуется его использовать:

1. При лечении пациентов в возрасте до трех лет.
2. В случае выявления индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав расторопши.

Расторопшу можно пить даже беременным и кормящим матерям.

При использовании лекарственного средства, по отзывам большинства пациентов, применявшим его в соответствии с инструкцией по применению, в организме не появляется побочных и негативных эффектах.

Единственное на что требуется обратить внимание при использовании медицинского препарата – необходимость проведения консультации с лечащим врачом перед началом его приема.

При проведении терапевтических мероприятий с применением шрота марьина чертополоха следует помнить о возможном появлении побочных эффектов при несоблюдении рекомендаций инструкции по применению.

Негативные проявления могут выражаться в форме расстройства пищеварительной системы. У больного появляется:

• диарея;
• приступы тошноты;
• вздутие живота.

Помимо этого возможно возникновение кожных высыпаний. В случае появления указанных симптомов прием БАДа следует прекратить.

Как использовать шрот при заболеваниях печени?

Получение положительного терапевтического результата от приема БАДа напрямую зависит от соблюдения пациентом правил приема и рекомендаций, полученных от лечащего врача.

Порошок, приготовленный из листьев и семян растения, принимается путем заваривания, при этом этот компонент отвара можно использовать в комплексе с другими лекарственными травами.

Схема приема порошка отличается в зависимости от конечной цели проводимых терапевтических мероприятий – лечение, профилактические меры или очистка печени.

Прием жмыха при проведении лечения печени

Как пить шрот марьина чертополоха в лечебных целях? При использовании этого препарата следует помнить, что его прием запрещен при любом заболевании печени в остром периоде.

Использование жмыха растения допускается только после проведения медикаментозной терапии, когда снимается острый процесс. Применение порошка в восстановительный период будет наиболее эффективным дополнением к основному медикаментозному лечению.

При наличии хронических форм патологий печени рекомендуется принимать в реабилитационный период по одной чайной ложке продукта три раза в день. Средство употребляется за 30 минут до основного приема пищи и запивается небольшим количеством чистой воды. Длительность терапевтического курса составляет от 30 до 40 суток. По истечении указанного времени требуется сделать перерыв продолжительностью до двух недель, после чего лечебный курс повторяется.

Употребление БАДа способствует восстановлению клеток печеночной паренхимы, обеспечивает их защиту и обновление.

При проведении лечебного курса происходит нормализация важнейших функций организма, осуществляется вывод вредных соединений и токсинов и улучшается усвояемость полезных микро- и макроэлементов.

Применение шрота в профилактических целях

Как правильно проводить терапевтические мероприятия с применением шрота расторопши в профилактических целях?

В профилактических целях расторопшу рекомендуют употреблять по 0,5-1 ч. л. в день. Эта схема приема жмыха применяется для поддержания функциональности печени при хронических патологиях поражающих железу.

Жмых оказывает мягкое воздействие на органы желудочно-кишечного тракта, обеспечивает защитой клетки печеночных тканей, желчного пузыря и поджелудочной.

Помимо этого происходит стимуляция выработки и выведения желчного секрета и ускоряются процессы метаболизма.

В ряде случаев порошок расторопши можно употреблять в качестве профилактического средства препятствующего отравлению органа ядами и токсинами. БАД рекомендуется принимать в профилактических целях работникам вредных производств, а также в том случае если предстоит бурная вечеринка. Такие действия помогут значительно снизить негативное воздействие на клетки печени этанола, содержащегося в спиртных напитках.

В случае осуществления трудовой деятельности на вредном производстве врачи советуют в профилактических целях ежедневно принимать по одной чайной ложке жмыха три раза в сутки. Прием лучше всего осуществлять за 30 минут до употребления пищи. Перед распитием спиртного можно однократно принять 2 ложки порошка, запив его небольшим объемом воды.

Использование жмыха для чистки печени

Длительность традиционных курсов чистки печени составляет не менее месяца. После процедуры больные чувствуют значительные улучшения своего самочувствия, улучшается работа печени и стабилизируется работа пищеварительной системы. Помимо этого у больного, имеющего излишний вес, снижается масса тела.

Расторопша позволяет обеспечить защиту клеток печеночной паренхимы от повреждающих факторов и стимулирует процессы выведения токсических соединений. В процессе проведения терапевтических мероприятий орган очищается от вредных соединений.

Одновременно с процессом очистки происходит нормализация метаболизма, стабилизируется работа пищеварительной функции печени и органов ЖКТ в целом. Помимо этого происходит восстановление тканевой структуры железы. Можно потом повторить только провести чистку печени Аллохолом.

Перед проведением чистки требуется посетить врача и проконсультироваться с ним по данному вопросу. По результатам обследования врач подберет оптимальную дозировку БАДа, учитывая при этом индивидуальные особенности организма пациента.

Для достижения максимального положительного результата следует соблюдать следующие правила:

1. Начатый курс нельзя прерывать, шрот требуется принимать ежедневно на протяжении 30 суток.
2. Курсовую чистку начинают с употребления жмыха в небольшой дозировке и постепенно доза увеличивается. Начинать нужно с дозы 1 чайной ложки и довести дозировку до 1 чайной ложки три раза в день.
3. Наиболее эффективными при проведении чистки являются шрот, мука и капсулы. В указанных формах препарата присутствует максимальная дозировка силимарина.
4. При использовании отвара из шрота, его нужно готовить на водяной бане, что позволяет сохранить максимальное количество полезных компонентов.

Шрот расторопши обладает приятным вкусом и очень быстро усваивается пищеварительной системой. Жмых можно добавлять в разные блюда в форме приправы, также шрот при желании можно добавлять в чаи, кисели и соки.

Написано статей

633

польза и вред. Как принимать шрот расторопши?

Шрот расторопши — удивительный растительный препарат. Польза, которую приносит это лекарство всему организму человека, и в особенности печени, без преувеличения может быть названа уникальной. Как принимать шрот расторопши? Мы расскажем об этом в статье.

Общие сведения о расторопше

Некоторые целебные растения редко встречаются в природе и стоят немалых денег. Расторопша же распространена повсеместно и вполне доступна. Огородникам она хорошо знакома, поскольку относится к сорнякам семейства чертополохов. Это неприхотливое, живучее, покрытое колючками растение можно увидеть в лесах, полях и степях. Стебли иногда достигают двухметровой высоты. Для использования в фармацевтической индустрии семена и листья расторопши собирают в августе, через 2-3 недели после цветения.

Что такое шрот

Этим малоизвестным термином называют перемолотые семена растения. Перед размельчением в них путём просушки понижают до минимума содержание масла. Для приготовления шрота подходят только полностью созревшие семена. Полученный в результате порошок имеет серый или коричневый оттенок. Шрот расторопши инструкция описывает как продукт вторичной переработки жмыха.

История применения в медицине

Тысячи лет назад античными врачевателями использовался шрот расторопши. Польза и вред различных растений были хорошо известны древним грекам и римлянам. Они считали расторопшу мощным противоядием, способным помочь при укусах пауков и змей. В Средние века многие знания античной медицины были утрачены, но сохранились манускрипты, описывающие полезные свойства этого растения. Европейские врачи времён Ренессанса верили, что её семена очень эффективны при лечении гепатита. Но настоящее признание это замечательное природное средство нашло только в середине ХХ века. Исследования немецких учёных доказали, что расторопша содержит сотни важных для здоровья человека компонентов.

Биохимический состав

Большое количество необходимых для здоровья витаминов, минералов, белков и кислот содержится в корнях, стеблях и плодах растения. Но главное преимущество заключается в присутствии особого вида веществ, именуемых флаволигнанами. Они выполняют целый ряд жизненно важных для организма человека функций. Эти элементы нейтрализуют воздействие ядов различного происхождения, выводят шлаки и токсины, снимают воспаления и ослабляют аллергические реакции. Но самым ценным свойством является их способность восстанавливать клетки печени. Эти вещества содержатся во всех частях растения, но больше всего — в плодах. Именно из них производят столь популярный шрот расторопши. Польза, которую он приносит, обусловлена наличием большого количества этих ценных элементов.

Самостоятельное приготовление

Переработать семена расторопши в шрот в домашних условиях вполне возможно. Но высушивание и измельчение плодов отнимет много времени и сил. Кроме того, масло из семян должно быть удалено очень качественно. Промышленным способом добиться желаемого результата достаточно просто, но сделать это дома будет затруднительно.

Фармацевтическая продукция

Готовый порошок продаётся в аптеках. Вес упаковки обычно составляет сто грамм. Некоторые производители выпускают также масло расторопши в капсулах и её экстракт на основе спирта или воды. Это целебное растение иногда употребляют вместо чая, и в продаже встречается порошок в одноразовых пакетиках для заваривания. Кроме того, в аптеках можно найти таблетированный шрот расторопши. Применение и противопоказания для каждого вида фармацевтического продукта подробно описываются в прилагаемой инструкции.

Правильное хранение

Следует принять во внимание, что лекарственное средство может потерять полезные свойства, если оно находится в неподходящих условиях. Шрот нужно держать в тёмном месте, в плотно закрытом стеклянном сосуде. На него не должны попадать солнечные лучи. Необходимо беречь порошок от влаги.

Преимущества расторопши

И официальная, и альтернативная медицина единогласно признают шрот расторопши. Польза (отзывы врачей и пациентов свидетельствуют не только об оздоровительном эффекте, но и о преимуществах натурального растительного препарата перед традиционными медикаментами) его очевидна. Химические лекарства создают дополнительную нагрузку на уже повреждённую в результате заболевания печень. Шрот расторопши, напротив, благотворно влияет на весь организм: способствует выработке желчи, нормализует уровень сахара в крови, противодействует вирусным инфекциям. Этот натуральный препарат эффективен при следующих недугах:

• цирроз печени;
• вирусные гепатиты;
• язва желудка;
• гастрит;
• панкреатит;
• экземы;
• сахарный диабет.

Целебный порошок помогает справиться с последствиями химической и лучевой терапии при лечении онкологических заболеваний.

Применение

Перед тем как принимать шрот расторопши, следует проконсультироваться со специалистом. Основное уникальное свойство этого растительного препарата заключается в способности к очищению всего организма от вредных веществ и шлаков. Целебный порошок противодействует всевозможным интоксикациям. В современном мире практически невозможно уберечься от всех источников загрязнения. Жители крупных городов и индустриальных центров страдают от автомобильных выхлопных газов и выбросов промышленных отходов. В сельском хозяйстве используется большое количество токсичных удобрений. Антибиотики помогают справиться с отдельными заболеваниями, но их состав в конечном итоге оказывает негативное влияние на здоровье.

Защита и восстановление печени

Этот орган играет критически важную роль в поддержании здоровья и нормальной жизнедеятельности. Он нейтрализует все вредные вещества, попадающие в тело человека. Печень обладает способностью в течение нескольких минут пропустить через себя всю кровь и очистить её от токсинов. Она не только защищает от отравления весь организм, но и выполняет важные функции, связанные с пищеварением и обменными процессами. Но иногда печень не справляется со своими задачами, и помочь ей может шрот расторопши. Польза и вред, одновременно причиняемые химическими препаратами традиционной медицины, являются серьёзным аргументом для выбора природного целебного средства. Входящие в его состав флаволигнаны не только защищают и укрепляют клетки печени, но и восстанавливают их даже в случае сильного повреждения.

Выведение токсинов и шлаков

Причина многих недугов заключается в избыточном количестве вредных веществ в организме. Большинство проблем желудочно-кишечного тракта возникает из-за нарушения нормальной работы печени. Если она теряет способность выводить токсины, они начинают отрицательно влиять на другие внутренние органы. Появление сыпей, угрей и прыщей свидетельствует о том, что вредные вещества накапливаются в слишком большом количестве и поступают в кожный покров. Попадание их в кровеносные сосуды приводит к кардиологическим заболеваниям. Ослабление иммунитета и хроническая усталость часто бывают следствием интоксикации организма. При всех вышеперечисленных проблемах рекомендуется к применению шрот расторопши. Польза и вред флаволигнанов, содержащихся в перемолотых плодах, пока недостаточно изучены, но долгая практика использования этого лекарственного растения подтверждает его благотворное влияние на здоровье человека.

Способы применения

Для достижения целительного эффекта необходимо, чтобы организмом была полноценно усвоена расторопша (шрот). Как принимать? Отзывы пациентов свидетельствуют о том, что проще всего глотать одну чайную ложку растительного средства за час до еды. Другой способ — приготовление отвара. Нужно поместить в один литр воды 60 грамм препарата и кипятить до тех пор, пока не испарится половина жидкости. Можно изготовить настойку на основе спирта, но необходимо посоветоваться с врачом по поводу использования этого метода. В некоторых случаях он противопоказан.

Стоит заметить, что от индивидуально подобранного курса лечения зависит, будет ли эффективен и безопасен для конкретного пациента шрот расторопши (польза и вред). Как принимать это целебное средство детям? В возрасте от 7 до 12 лет доза должна составлять одну треть чайной ложки. Порошок можно добавлять в кашу или кисель, но лучше глотать его отдельно и запивать тёплой водой или молоком.

Длительность применения

Обычный курс лечения для взрослого человека 30 дней. В течение года его можно повторять не более четырёх раз. Минимальный перерыв между периодами приёма лекарства должен составлять две недели. Необходимо получить рекомендацию врача для того, чтобы назначить детям младше 7 лет шрот расторопши. Польза от лечения будет максимальной, если продолжительность применения и дозировка установлены квалифицированным специалистом.

В косметологии

Для эстетических процедур обычно применяют масло этого лекарственного растения, но в качестве скраба можно использовать и шрот расторопши. Польза и вред пилинга при помощи этого порошка зависят от чувствительности кожи. Если она повышенная, рекомендуется смешивать растительный препарат с оливковым маслом. Следует наносить состав на лицо и тело и через несколько минут смывать водой. Природное средство помогает при высыпаниях и раздражениях.

При похудении

Многим людям, страдающим от избыточного веса, не удаётся справиться с этой проблемой при помощи диет и физических упражнений. Причина лишних килограммов заключается в нарушении пищеварения и метаболизма. В подобных ситуациях можно прибегнуть к помощи расторопши, которая нормализует обмен веществ в организме.

Масло и шрот растения используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, соусы, каши и кондитерские изделия. Стоит заметить, что они не содержат компоненты, которые сжигают жиры и снижают аппетит. Для достижения результата необходимо дополнительно применять и другие методы избавления от лишнего веса.

Побочные эффекты

Стоит собрать полную информацию о препарате, если вы планируете принимать шрот расторопши. Польза и вред, отзывы людей, которые уже использовали его для лечения и профилактики, — важные сведения. Любое фармацевтическое средство имеет побочные действия. В процессе освобождения клеток печени от токсинов возможно ухудшение самочувствия: головокружение и тошнота. Во время очищения организм нуждается в жидкости — следует больше пить. Если состояние не улучшается, нужно уменьшить дозу порошка.

Противопоказания

Стоит обратить внимание на следующие противопоказания:

• Без разрешения врача нельзя принимать расторопшу беременным женщинам и кормящим матерям. Вредные вещества, которые выводятся из печени, попадают в кровь и грудное молоко.
• Не исключена индивидуальная непереносимость шрота. Один из его компонентов может вызвать аллергическую реакцию.
• При остром поражении желчных проходов действие расторопши иногда приводит к их перегрузке, движению камней и болевому приступу. Применение растительного порошка представляет опасность для людей, имеющих такие недуги.
• Шрот противопоказан астматикам, поскольку может спровоцировать одышку.

Важно подчеркнуть, что даже натуральное средство способно принести вред, если перед его применением не проконсультироваться с лечащим врачом.

Как принимать шрот расторопши для лечения и чистки печени

Шрот расторопши — удивительный растительный препарат. Польза, которую приносит это лекарство всему организму человека, и в особенности печени, без преувеличения может быть названа уникальной. Как принимать шрот расторопши? Мы расскажем об этом в статье.

Общие сведения о расторопше

Некоторые целебные растения редко встречаются в природе и стоят немалых денег. Расторопша же распространена повсеместно и вполне доступна. Огородникам она хорошо знакома, поскольку относится к сорнякам семейства чертополохов. Это неприхотливое, живучее, покрытое колючками растение можно увидеть в лесах, полях и степях. Стебли иногда достигают двухметровой высоты. Для использования в фармацевтической индустрии семена и листья расторопши собирают в августе, через 2-3 недели после цветения.

Что такое шрот

Этим малоизвестным термином называют перемолотые семена растения. Перед размельчением в них путём просушки понижают до минимума содержание масла. Для приготовления шрота подходят только полностью созревшие семена. Полученный в результате порошок имеет серый или коричневый оттенок. Шрот расторопши инструкция описывает как продукт вторичной переработки жмыха.

История применения в медицине

Тысячи лет назад античными врачевателями использовался шрот расторопши. Польза и вред различных растений были хорошо известны древним грекам и римлянам. Они считали расторопшу мощным противоядием, способным помочь при укусах пауков и змей. В Средние века многие знания античной медицины были утрачены, но сохранились манускрипты, описывающие полезные свойства этого растения. Европейские врачи времён Ренессанса верили, что её семена очень эффективны при лечении гепатита. Но настоящее признание это замечательное природное средство нашло только в середине ХХ века. Исследования немецких учёных доказали, что расторопша содержит сотни важных для здоровья человека компонентов.

Биохимический состав

Большое количество необходимых для здоровья витаминов, минералов, белков и кислот содержится

Шрот расторопши как применять

Шрот расторопши — удивительный растительный препарат. Польза, которую приносит это лекарство всему организму человека, и в особенности печени, без преувеличения может быть названа уникальной. Как принимать шрот расторопши? Мы расскажем об этом в статье.

Общие сведения о расторопше

Некоторые целебные растения редко встречаются в природе и стоят немалых денег. Расторопша же распространена повсеместно и вполне доступна. Огородникам она хорошо знакома, поскольку относится к сорнякам семейства чертополохов. Это неприхотливое, живучее, покрытое колючками растение можно увидеть в лесах, полях и степях. Стебли иногда достигают двухметровой высоты. Для использования в фармацевтической индустрии семена и листья расторопши собирают в августе, через 2-3 недели после цветения.

Что такое шрот

Этим малоизвестным термином называют перемолотые семена растения. Перед размельчением в них путём просушки понижают до минимума содержание масла. Для приготовления шрота подходят только полностью созревшие семена. Полученный в результате порошок имеет серый или коричневый оттенок. Шрот расторопши инструкция описывает как продукт вторичной переработки жмыха.

История применения в медицине

Тысячи лет назад античными врачевателями использовался шрот расторопши. Польза и вред различных растений были хорошо известны древним грекам и римлянам. Они считали расторопшу мощным противоядием, способным помочь при укусах пауков и змей. В Средние века многие знания античной медицины были утрачены, но сохранились манускрипты, описывающие полезные свойства этого растения. Европейские врачи времён Ренессанса верили, что её семена очень эффективны при лечении гепатита. Но настоящее признание это замечательное природное средство нашло только в середине ХХ века. Исследования немецких учёных доказали, что расторопша содержит сотни важных для здоровья человека компонентов.

Биохимический состав

Большое количество необходимых для здоровья витаминов, минералов, белков и кислот содержится в корнях, стеблях и плодах растения. Но главное преимущество заключается в присутствии особого вида веществ, именуемых флаволигнанами. Они выполняют целый ряд жизненно важных для организма человека функций. Эти элементы нейтрализуют воздействие ядов различного происхождения, выводят шлаки и токсины, снимают воспаления и ослабляют аллергические реакции. Но самым ценным свойством является их способность восстанавливать клетки печени. Эти вещества содержатся во всех частях растения, но больше всего — в плодах. Именно из них производят столь популярный шрот расторопши. Польза, которую он приносит, обусловлена наличием большого количества этих ценных элементов.

Самостоятельное приготовление

Переработать семена расторопши в шрот в домашних условиях вполне возможно. Но высушивание и измельчение плодов отнимет много времени и сил. Кроме того, масло из семян должно быть удалено очень качественно. Промышленным способом добиться желаемого результата достаточно просто, но сделать это дома будет затруднительно.

Фармацевтическая продукция

Готовый порошок продаётся в аптеках. Вес упаковки обычно составляет сто грамм. Некоторые производители выпускают также масло расторопши в капсулах и её экстракт на основе спирта или воды. Это целебное растение иногда употребляют вместо чая, и в продаже встречается порошок в одноразовых пакетиках для заваривания. Кроме того, в аптеках можно найти таблетированный шрот расторопши. Применение и противопоказания для каждого вида фармацевтического продукта подробно описываются в прилагаемой инструкции.

Правильное хранение

Следует принять во внимание, что лекарственное средство может потерять полезные свойства, если оно находится в неподходящих условиях. Шрот нужно держать в тёмном месте, в плотно закрытом стеклянном сосуде. На него не должны попадать солнечные лучи. Необходимо беречь порошок от влаги.

Преимущества расторопши

И официальная, и альтернативная медицина единогласно признают шрот расторопши. Польза (отзывы врачей и пациентов свидетельствуют не только об оздоровительном эффекте, но и о преимуществах натурального растительного препарата перед традиционными медикаментами) его очевидна. Химические лекарства создают дополнительную нагрузку на уже повреждённую в результате заболевания печень. Шрот расторопши, напротив, благотворно влияет на весь организм: способствует выработке желчи, нормализует уровень сахара в крови, противодействует вирусным инфекциям. Этот натуральный препарат эффективен при следующих недугах:

• цирроз печени;
• вирусные гепатиты;
• язва желудка;
• гастрит;
• панкреатит;
• экземы;
• сахарный диабет.

Целебный порошок помогает справиться с последствиями химической и лучевой терапии при лечении онкологических заболеваний.

Применение

Перед тем как принимать шрот расторопши, следует проконсультироваться со специалистом. Основное уникальное свойство этого растительного препарата заключается в способности к очищению всего организма от вредных веществ и шлаков. Целебный порошок противодействует всевозможным интоксикациям. В современном мире практически невозможно уберечься от всех источников загрязнения. Жители крупных городов и индустриальных центров страдают от автомобильных выхлопных газов и выбросов промышленных отходов. В сельском хозяйстве используется большое количество токсичных удобрений. Антибиотики помогают справиться с отдельными заболеваниями, но их состав в конечном итоге оказывает негативное влияние на здоровье.

Защита и восстановление печени

Этот орган играет критически важную роль в поддержании здоровья и нормальной жизнедеятельности. Он нейтрализует все вредные вещества, попадающие в тело человека. Печень обладает способностью в течение нескольких минут пропустить через себя всю кровь и очистить её от токсинов. Она не только защищает от отравления весь организм, но и выполняет важные функции, связанные с пищеварением и обменными процессами. Но иногда печень не справляется со своими задачами, и помочь ей может шрот расторопши. Польза и вред, одновременно причиняемые химическими препаратами традиционной медицины, являются серьёзным аргументом для выбора природного целебного средства. Входящие в его состав флаволигнаны не только защищают и укрепляют клетки печени, но и восстанавливают их даже в случае сильного повреждения.

Выведение токсинов и шлаков

Причина многих недугов заключается в избыточном количестве вредных веществ в организме. Большинство проблем желудочно-кишечного тракта возникает из-за нарушения нормальной работы печени. Если она теряет способность выводить токсины, они начинают отрицательно влиять на другие внутренние органы. Появление сыпей, угрей и прыщей свидетельствует о том, что вредные вещества накапливаются в слишком большом количестве и поступают в кожный покров. Попадание их в кровеносные сосуды приводит к кардиологическим заболеваниям. Ослабление иммунитета и хроническая усталость часто бывают следствием интоксикации организма. При всех вышеперечисленных проблемах рекомендуется к применению шрот расторопши. Польза и вред флаволигнанов, содержащихся в перемолотых плодах, пока недостаточно изучены, но долгая практика использования этого лекарственного растения подтверждает его благотворное влияние на здоровье человека.

Способы применения

Для достижения целительного эффекта необходимо, чтобы организмом была полноценно усвоена расторопша (шрот). Как принимать? Отзывы пациентов свидетельствуют о том, что проще всего глотать одну чайную ложку растительного средства за час до еды. Другой способ — приготовление отвара. Нужно поместить в один литр воды 60 грамм препарата и кипятить до тех пор, пока не испарится половина жидкости. Можно изготовить настойку на основе спирта, но необходимо посоветоваться с врачом по поводу использования этого метода. В некоторых случаях он противопоказан.

Стоит заметить, что от индивидуально подобранного курса лечения зависит, будет ли эффективен и безопасен для конкретного пациента шрот расторопши (польза и вред). Как принимать это целебное средство детям? В возрасте от 7 до 12 лет доза должна составлять одну треть чайной ложки. Порошок можно добавлять в кашу или кисель, но лучше глотать его отдельно и запивать тёплой водой или молоком.

Длительность применения

Обычный курс лечения для взрослого человека 30 дней. В течение года его можно повторять не более четырёх раз. Минимальный перерыв между периодами приёма лекарства должен составлять две недели. Необходимо получить рекомендацию врача для того, чтобы назначить детям младше 7 лет шрот расторопши. Польза от лечения будет максимальной, если продолжительность применения и дозировка установлены квалифицированным специалистом.

В косметологии

Для эстетических процедур обычно применяют масло этого лекарственного растения, но в качестве скраба можно использовать и шрот расторопши. Польза и вред пилинга при помощи этого порошка зависят от чувствительности кожи. Если она повышенная, рекомендуется смешивать растительный препарат с оливковым маслом. Следует наносить состав на лицо и тело и через несколько минут смывать водой. Природное средство помогает при высыпаниях и раздражениях.

При похудении

Многим людям, страдающим от избыточного веса, не удаётся справиться с этой проблемой при помощи диет и физических упражнений. Причина лишних килограммов заключается в нарушении пищеварения и метаболизма. В подобных ситуациях можно прибегнуть к помощи расторопши, которая нормализует обмен веществ в организме.

Масло и шрот растения используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, соусы, каши и кондитерские изделия. Стоит заметить, что они не содержат компоненты, которые сжигают жиры и снижают аппетит. Для достижения результата необходимо дополнительно применять и другие методы избавления от лишнего веса.

Побочные эффекты

Стоит собрать полную информацию о препарате, если вы планируете принимать шрот расторопши. Польза и вред, отзывы людей, которые уже использовали его для лечения и профилактики, — важные сведения. Любое фармацевтическое средство имеет побочные действия. В процессе освобождения клеток печени от токсинов возможно ухудшение самочувствия: головокружение и тошнота. Во время очищения организм нуждается в жидкости — следует больше пить. Если состояние не улучшается, нужно уменьшить дозу порошка.

Противопоказания

Стоит обратить внимание на следующие противопоказания:

• Без разрешения врача нельзя принимать расторопшу беременным женщинам и кормящим матерям. Вредные вещества, которые выводятся из печени, попадают в кровь и грудное молоко.
• Не исключена индивидуальная непереносимость шрота. Один из его компонентов может вызвать аллергическую реакцию.
• При остром поражении желчных проходов действие расторопши иногда приводит к их перегрузке, движению камней и болевому приступу. Применение растительного порошка представляет опасность для людей, имеющих такие недуги.
• Шрот противопоказан астматикам, поскольку может спровоцировать одышку.

Важно подчеркнуть, что даже натуральное средство способно принести вред, если перед его применением не проконсультироваться с лечащим врачом.

С помощью расторопши много веков лечили различные болезни. Сегодня ее целебные, полезные свойства признаны официальной медициной. Родиной растения считается юг Европы. Древним врачевателям хорошо были известны польза и вред шрота расторопши. Еще в трудах Авиценны трава упоминается как противоядие, которое применяли при укусах ядовитых паразитов.

Что такое шрот расторопши

Расторопшу, или марьин татарник, перерабатывают и используют в медицинских целях в нескольких формах: настоя, масла, настойки, экстракта. После высушивания татарник измельчают и превращают в муку. Отжим масла оставляет шрот. Хотя это и вторичное сырье, целебные свойства шрота расторопши доказаны и успешно применяются. Он получается из семян растения методом экстрагирования, имеет вид коричневатого рассыпчатого вещества с большим содержанием клетчатки. Жмыха из семян расторопши получают в результате прессования, поэтому его свойства отличаются от шрота большим в два раза содержанием жира.

Химический состав шрота расторопши

Порошок является БАДом, в его составе содержится более 300 полезных компонентов, среди которых:

• микроэлементы – селен, йод, медь, хром, цинк;
• макроэлементы – калий, железо, магний, кальций;
• витамины – В, А, К, D, Е;
• жирные и эфирные масла;
• флавоноиды;
• липиды.

Энергетическая ценность шрота на 100 г продукта составляет 338 ккал. В составе:

• углеводов – 10,5 г;
• жиров – 15,4 г;
• белков – 22,2 г.

Чем полезен шрот расторопши

Польза шрота расторопши для организма объясняется входящим в его состав силимарином, обладающим свойствами:

• защиты и восстановления клеток печени;
• ограждения от действия радикалов, ядов и токсинов;
• предупреждения воспалительных процессов;
• нормализации работы желчного пузыря.

Лечебные свойства шрота расторопши состоят:

• в нормализации функций всех систем организма;
• улучшении состояния органов;
• приведении в норму холестерина, сахара в крови;
• предотвращении мочекаменной болезни;
• нормализации артериального давления;
• регулировке водно-солевого обмена;
• борьбе с заболеваниями дыхательной системы;
• укреплении костей и зубов.

Показания к применению шрота расторопши

Чаще всего полезный порошок растения применяют в профилактических целях: для выведения токсинов, усвоения избыточного количества пищи во время праздников, защиты от аллергенов. Показан шрот при патологиях:

• циррозе;
• панкреатите;
• отравлениях;
• гепатите;
• холецистите;
• приеме избыточного количества лекарств.

Для женщин полезные свойства шрота расторопши заключаются в борьбе с болезненными месячными, климактерическим синдромом, эрозией шейки матки.

Как применять шрот расторопши в лечебных целях

Порядок и способ использования расторопши зависит от поставленной цели. Если она применяется для профилактики, то стоит выпивать порошок утром, натощак по 1 ч. л. Курс – 1 месяц. Следует повторить его четырежды в год.

В случае обнаружения патологии способ употребления зависит от тяжести болезни. Чаще всего схема приема следующая: по 1 чайной ложке перед едой, продолжительностью курса 40 дней. Передозировка препарата не регистрировалась, но необходимо неукоснительно следовать указаниям врача и, чтобы не нанести вред, не употреблять его без контроля.

Для чистки и лечения печени

При использовании порошка отмечен эффект для состояния печени:

• останавливается воспалительный процесс;
• образование и отделение желчи нормализуется;
• функция очищения улучшается;
• происходит стимуляция регенерации клеток печени;
• больные гепатитом, циррозом и другими патологиями чувствуют улучшение.

Для очищения печени рекомендуемая доза – 1 чайная ложка до еды, 3 — 4 раза в день. Шрот нужно запивать небольшим количеством воды. Курс – не менее месяца. Вся польза БАДа связана с антиоксидантным комплексом, силимарином. Необходимо помнить, что при нагревании ему наносится непоправимый вред и он разрушается уже при температуре 60 ⁰С. Поэтому запивать горячей водой шрот нельзя. Для лечения болезней печени схему приема порошка нужно согласовать с врачом.

При панкреатите

При этом заболевании происходит нарушение в функциях поджелудочной железы, ферменты не выводятся, скапливаются и разрушают орган. Благодаря приему шрота процесс выведения панкреатического сока приходит в норму, орган очищается. Порошок употребляют по 1 ч. л. за полчаса до еды, тщательно пережевывают и запивают водой. Это начальная доза, которая увеличивается постепенно до трех приемов в сутки. Для профилактики порошок можно заваривать как чай, теплой кипяченой водой. В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.

При холецистите

Причиной воспаления желчного пузыря могут служить бактерии или простейшие паразиты. Усложняют процесс лечения камни в желчном пузыре. Польза от применения порошка при холецистите состоит:

• в улучшении образования и отхождения желчи;
• устранении спазмов желчевыводящих путей;
• борьбе с микробами и простейшими;
• разрушении имеющихся и предотвращении появления новых камней;
• борьбе с воспалением.

Мгновенного эффекта ждать не стоит: прием препарата длительный.

От запоров

Польза шрота расторопши для жкт состоит в оказании действенной помощи при запорах. Для этого в теплой воде (около 100 г) размешать 1 ч. л. порошка. Лучшее время для приема – за 30 мин до завтрака. Расторопша обладает легким слабительным и эвакуационным действием. Благодаря ее свойствам каловые массы размягчаются и беспрепятственно покидают кишечник. Позывы к дефекации происходят не позже двух часов после приема расторопши, поэтому следует быть к этому готовым.

При похмельном синдроме

От алкогольного отравления можно сделать настой, залив 1 ст. л. порошка 200 г теплой воды, настоять 30 минут и выпить. Похмельный синдром поможет снять прием БАДа не менее пяти раз в сутки по 1 ст. л.

В профилактических целях

Если порошок используется с целью профилактики, помощи организму и для защиты печени, доза употребления устанавливается доктором индивидуально. Начинают всегда с малых объемов – не более ½ ч. л., сочетая с едой. Если имеются заболевания ЖКТ, то шрот должен приниматься вместе с пищей. Профилактический курс составляет не менее месяца для взрослых, для детей — на неделю меньше.

Как принимать шрот расторопши для похудения

Шрот приносит пользу фигуре благодаря свойству нормализации обмена веществ, а при увеличении дозы — слабительному эффекту. Поэтому использовать его для похудения можно не как основной, а как дополнительный компонент процесса. Порядок приема состоит в добавлении 1 ч. л. к еде трижды в сутки. Длительность курса – 14 дней. Лучше всего принимать полезный порошок с горячими блюдами.

Можно ли давать шрот расторопши детям

Необходимо четко понимать, какую пользу и вред жмых расторопши может оказать на детский организм и в каком возрасте можно давать его ребенку. 12 лет — оптимальный возраст. Чаще всего используют капсулы, которые употребляют дважды в сутки. Курс – 2 недели. Противопоказанием является аллергия на препарат. Показания к применению детьми:

• болезни печени;
• дисбактериоз;
• дерматозы;
• нарушение пигментации кожи.

Использование возможно только после консультации с педиатром.

Как используют шрот расторопши в косметологии

Порошок ярко проявляет свои свойства в уходе за кожей лица. Расторопша применяется в косметике для любого ее типа:

• для ухода за стареющей кожей;
• в борьбе с акне и розацеа;
• для быстрого восстановления после повреждений разного рода.

На основе растения создают кремы, гели, масло, эмульсии, лосьоны. Расторопша присутствует в средствах для ухода за волосами (в шампунях, кондиционерах).

Вред шрота расторопши и противопоказания

Хотя шрот расторопши считается гиппоаллергенным, польза препарата иногда проявляются и вредом для печени и всего организма. Происходит это по причине неверного использования и дозировки. С осторожностью необходимо применять порошок на первых порах. Могут расстроиться пищеварение, возникнуть тошнота, метеоризм.

• детям до трех лет;
• при астме;
• эпилепсии;
• при диагностировании камней в желчном пузыре;
• если имеется индивидуальная непереносимость.

За долгие годы наблюдений был сделан вывод, что аллергические реакции бывают редко, а передозировка проявляется только в слабительном эффекте.

Как выбрать шрот расторопши при покупке

Качественный полезный порошок лучше приобрести не через интернет, а в аптеке. Так можно объективно оценить свойства продукта и убедиться в том, что сроки годности не истекли, в противном случае можно получить окислившийся шрот. Стоит уделить внимание внешнему виду препарата. Он должен быть темной окраски, не иметь посторонних примесей. Лучшим считается шрот из расторопши, выращенной на юге. БАД может выпускаться в капсулах. В таком случае качество сырья проследить труднее.

Как хранить шрот расторопши

На упаковке указываются данные о времени изготовления и сроках годности. Этой информации необходимо уделить должное внимание. Хранить порошок нужно в плотно закрывающейся таре, чтобы он не отсырел и не впитал посторонние запахи. Емкость стоит поместить в сухое, темное место, недоступное для детей. Хранить при температуре +25 ⁰С. Срок годности БАДа – 2 года.

Заключение

Как у любого растения, польза и вред шрота расторопши в большей мере определяется дозой и целью применения. Для этого необходимо соблюдение инструкции использования и выполнение предписаний врача. Благодаря тому, что содержание растительного белка велико, шрот добавляют в блюда, компоты, заваривают чай. Спектр использования широк, польза от шрота расторопши большая, о чем больше можно узнать из видео:

Расторопша пятнистая – вид травянистых растений, относится к роду Расторопша семейства Астровые. Растение является одно или двухлетним, имеет высоту 1-1,5 м. На территории России встречается как сорняк в южных областях европейской части страны, на Кавказе и на юге Западной Сибири.

Культивируется для получения лекарственного сырья. В состав растения входит большое количество биологически активных компонентов – флаваноидов, алколоидов, сапонинов, белков, микро- и макроэлементов.

Полезные для печени свойства шрота

Порошок расторопши применяется народной медициной в качестве природного гепатопротектора. Помимо этого измельченное растение позволяет проводить во время лечения очищение организма выполняя роль сорбента.

Польза порошка также заключается в том, что его компоненты могут выступать в качестве антиоксидантов.

Применение в качестве лекарственного средства позволяет лечить жировой гепатоз и цирроз печени. Если правильно применять средство, то оно оказывает на организм заметный желчегонный эффект.

Прием порошка, приготовленного из однолетника, способствует оздоровлению пищеварительной функции, помогает образованию ферментов, усиливающих продуцирование желчи, а также купирует воспалительный процесс.

Показаниями к применению капсул с расторопшей является наличие у больного следующих патологий и состояний:

• алкогольной интоксикации;
• отравлений и повреждений печени промышленными токсическими соединениями;
• при необходимости проведения детоксикации организма после приема антибиотиков и иных лекарственных препаратов, обладающих гепатотоксическими свойствами и способными накапливаться в печени;
• при поражении печени от укуса ядовитых змей и отравлении ядами бледной поганки.

Проведенные исследования подтверждают, что сочетание расторопши с традиционной медикаментозной терапией сахарного диабета улучшает состояние организма пациента, страдающего вторым типом патологии. У больных выравнивается концентрация сахара в организме и снижается концентрация холестерина.

В качестве антиоксиданта порошок расторопши не уступает по своему действию на организм витаминам С и Е. Активные компоненты средства противостоят свободным радикалам и значительно замедляют старение.

Полезные свойства силимарина

Основным активным компонентом марьина чертополоха является силимарин. Эта биоактивная композиция обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

В составе силимарина содержится семь компонентов, которые содержатся только в расторопше.

Компоненты силимарина принимают активное участие в процессах синтеза белков в клетках. Это свойство биологически активного комплекса используется при проведении терапевтических мероприятий, целью которых является восстановление клеток печеночной паренхимы.

Применение шрота увеличивает скорость биосинтеза белков на клеточном уровне и оказывает стимулирующее воздействие на последующее восстановление поврежденных печеночных клеток.

Активными действиями силимарин осуществляет блокировку наружного слоя клеток, препятствуя проникновению в гепатоциты токсических соединений. Блокировка наружного слоя происходит за счет его перестройки и изменения под влиянием компонентов биоактивного комплекса.

Помимо стимуляции процессов восстановления и роста клеток, а также уменьшения степени воспаления, силимарин оказывает на организм антиоксидантное воздействие.

Комплекс оказывает положительное воздействие при применении его в случае наличия диабета и улучшает резистентность к инсулину.

Противопоказания к применению шрота

Препарат шрота расторопши производится в виде капсул и порошка. Как принимать шрот расторопши для печени предписывает инструкция по применению, прилагаемая к препарату.

Марьин чертополох с успехом применяется при проведении медикаментозной терапии гепатитов, цирроза и холецистита. Лекарство можно использовать при ожирении печени и для чистки организма.

Как и любой лекарственный препарат, шрот имеет свои противопоказания. Таких противопоказаний минимальное количество благодаря натуральному происхождению средства.

Не рекомендуется его использовать:

1. При лечении пациентов в возрасте до трех лет.
2. В случае выявления индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав расторопши.

Расторопшу можно пить даже беременным и кормящим матерям.

При использовании лекарственного средства, по отзывам большинства пациентов, применявшим его в соответствии с инструкцией по применению, в организме не появляется побочных и негативных эффектах.

Единственное на что требуется обратить внимание при использовании медицинского препарата – необходимость проведения консультации с лечащим врачом перед началом его приема.

При проведении терапевтических мероприятий с применением шрота марьина чертополоха следует помнить о возможном появлении побочных эффектов при несоблюдении рекомендаций инструкции по применению.

Негативные проявления могут выражаться в форме расстройства пищеварительной системы. У больного появляется:

• диарея;
• приступы тошноты;
• вздутие живота.

Помимо этого возможно возникновение кожных высыпаний. В случае появления указанных симптомов прием БАДа следует прекратить.

Как использовать шрот при заболеваниях печени?

Получение положительного терапевтического результата от приема БАДа напрямую зависит от соблюдения пациентом правил приема и рекомендаций, полученных от лечащего врача.

Порошок, приготовленный из листьев и семян растения, принимается путем заваривания, при этом этот компонент отвара можно использовать в комплексе с другими лекарственными травами.

Схема приема порошка отличается в зависимости от конечной цели проводимых терапевтических мероприятий – лечение, профилактические меры или очистка печени.

Прием жмыха при проведении лечения печени

Как пить шрот марьина чертополоха в лечебных целях? При использовании этого препарата следует помнить, что его прием запрещен при любом заболевании печени в остром периоде.

Использование жмыха растения допускается только после проведения медикаментозной терапии, когда снимается острый процесс. Применение порошка в восстановительный период будет наиболее эффективным дополнением к основному медикаментозному лечению.

При наличии хронических форм патологий печени рекомендуется принимать в реабилитационный период по одной чайной ложке продукта три раза в день. Средство употребляется за 30 минут до основного приема пищи и запивается небольшим количеством чистой воды. Длительность терапевтического курса составляет от 30 до 40 суток. По истечении указанного времени требуется сделать перерыв продолжительностью до двух недель, после чего лечебный курс повторяется.

Употребление БАДа способствует восстановлению клеток печеночной паренхимы, обеспечивает их защиту и обновление.

При проведении лечебного курса происходит нормализация важнейших функций организма, осуществляется вывод вредных соединений и токсинов и улучшается усвояемость полезных микро- и макроэлементов.

Применение шрота в профилактических целях

Как правильно проводить терапевтические мероприятия с применением шрота расторопши в профилактических целях?

В профилактических целях расторопшу рекомендуют употреблять по 0,5-1 ч. л. в день. Эта схема приема жмыха применяется для поддержания функциональности печени при хронических патологиях поражающих железу.

Жмых оказывает мягкое воздействие на органы желудочно-кишечного тракта, обеспечивает защитой клетки печеночных тканей, желчного пузыря и поджелудочной.

Помимо этого происходит стимуляция выработки и выведения желчного секрета и ускоряются процессы метаболизма.

В ряде случаев порошок расторопши можно употреблять в качестве профилактического средства препятствующего отравлению органа ядами и токсинами. БАД рекомендуется принимать в профилактических целях работникам вредных производств, а также в том случае если предстоит бурная вечеринка. Такие действия помогут значительно снизить негативное воздействие на клетки печени этанола, содержащегося в спиртных напитках.

В случае осуществления трудовой деятельности на вредном производстве врачи советуют в профилактических целях ежедневно принимать по одной чайной ложке жмыха три раза в сутки. Прием лучше всего осуществлять за 30 минут до употребления пищи. Перед распитием спиртного можно однократно принять 2 ложки порошка, запив его небольшим объемом воды.

Использование жмыха для чистки печени

Длительность традиционных курсов чистки печени составляет не менее месяца. После процедуры больные чувствуют значительные улучшения своего самочувствия, улучшается работа печени и стабилизируется работа пищеварительной системы. Помимо этого у больного, имеющего излишний вес, снижается масса тела.

Расторопша позволяет обеспечить защиту клеток печеночной паренхимы от повреждающих факторов и стимулирует процессы выведения токсических соединений. В процессе проведения терапевтических мероприятий орган очищается от вредных соединений.

Одновременно с процессом очистки происходит нормализация метаболизма, стабилизируется работа пищеварительной функции печени и органов ЖКТ в целом. Помимо этого происходит восстановление тканевой структуры железы. Можно потом повторить только провести чистку печени Аллохолом.

Перед проведением чистки требуется посетить врача и проконсультироваться с ним по данному вопросу. По результатам обследования врач подберет оптимальную дозировку БАДа, учитывая при этом индивидуальные особенности организма пациента.

Для достижения максимального положительного результата следует соблюдать следующие правила:

1. Начатый курс нельзя прерывать, шрот требуется принимать ежедневно на протяжении 30 суток.
2. Курсовую чистку начинают с употребления жмыха в небольшой дозировке и постепенно доза увеличивается. Начинать нужно с дозы 1 чайной ложки и довести дозировку до 1 чайной ложки три раза в день.
3. Наиболее эффективными при проведении чистки являются шрот, мука и капсулы. В указанных формах препарата присутствует максимальная дозировка силимарина.
4. При использовании отвара из шрота, его нужно готовить на водяной бане, что позволяет сохранить максимальное количество полезных компонентов.

Шрот расторопши обладает приятным вкусом и очень быстро усваивается пищеварительной системой. Жмых можно добавлять в разные блюда в форме приправы, также шрот при желании можно добавлять в чаи, кисели и соки.

как принимать? Польза и вред

Расторопша в природе – это сорняк. Он произрастает практически на всей территории земного шара и многие борются с ней, не задумываясь о пользе этого растения. А тем временем цветки, стебель и семена расторопши имеют большое количество полезных свойств. Особенно полезным является шрот растения. Это высушенные семена, которые были измолоты в муку.

Полезные свойства

Препарат можно найти в аптечных сетях. Его широко применяют не только в народной медицине. Официальные врачи также иногда применяют такое средство в составе комплексной терапии при различных заболеваниях.

Важно! Предварительная консультация с доктором перед приёмом шрота растения обязательна.

В частности, шрот расторопши помогает при:

• болезнях печени и желчевыводящих путей;
• запорах и проблемах с кишечником;
• патологиях сердечно-сосудистой системы;
• анемии;
• болезнях верхних дыхательных путей;
• кожных и суставных нарушениях;
• патологиях зрительных органов.

Средство широко применяется для лечения и восстановления после болезней ослабленного организма. Оно содержит массу полезных компонентов, помогающих справиться с патологическими процессами в организме.

Чем полезен шрот расторопши?

Препарат имеет обширное применение, благодаря своему богатому составу. В нём содержится большое количество клетчатки, что позволяет быстро и эффективно очистить кишечник. Кроме того, он отлично очищает печень и желчевыводящие каналы от токсинов и вредных веществ.

Растение нормализует водно-солевой баланс в организме, а также насыщает витаминами группы B и другими полезными компонентами. Они помогают нормализовать работу сердечной мышцы и сосудистой системы.

Расторопша также обладает противовоспалительным и бактерицидным эффектом. Именно поэтому её назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей и даже переломах. Чтобы избежать локальных воспалительных процессов, достаточно применять народное средство.

Противопоказания

Однако, как и у всех лекарственных средств, у шрота расторопши имеются собственные противопоказания. На них следует обратить внимание перед приёмом. Также нелишним будет получить подробную консультацию лечащего доктора и пройти обследование.

К основным противопоказаниям относят:

• индивидуальная непереносимость компонентов;
• наличие камней в желчевыводящих путях;
• заболевания сердца и сосудов;
• патологии органов ЖКТ и мочевыводящей системы;
• серьёзные психологические нарушения.

Также препарат не применяется для лечения беременных и кормящих женщин, детей до 3 лет. В остальном средство абсолютно безопасно и может применяться для лечения под контролем врача.

Как правильно принимать?

Можно заваривать настой или делать чай из лекарственного препарата. Для этого нужно взять 1 ч.л. средства и залить небольшим количеством тёплой, чистой воды. Немного настоять и принимать после еды трижды в сутки.

Чтобы приготовить чай, нужно одну ложку препарата залить стаканом кипятка и настоять в течение получаса. Затем получившийся чай процеживают, делят состав на три части и выпивают каждую часть непосредственно перед едой. Чай употребляют за один день, не стоит хранить приготовленное средство.

Также порошок можно добавить в сырую еду. Важно, чтобы продукты в дальнейшем не подвергались термической обработки. Например, можно добавить шрот в салат. Такой способ применения подходит для детей и взрослых. Для маленьких пациентов достаточно порции в половину чайной ложки.

Курс лечения обязательно должен назначать врач. Не стоит прибегать к самолечению, так как бесконтрольное употребление шрота может привести к негативным последствиям для организма.

польза и вред, как принимать?

Расторопша – природный лекарь. Легенда рассказывает, что умирающий бедняк обратился к Деве Марии с просьбой об исцелении. Милостивая Богородица указала несчастному на колючки, росшие вдоль огорода. Употребление истолченных семян колючего растения принесло выздоровление бедняку через полгода.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Nikolay_Donetsk.

Марьин татарник, молочный, святой, пестрый чертополох, лягушечник, подарок Девы Марии – все это расторопша.

В научном труде Авиценны, в древних трактатах врачей Диоскорида и Галена упоминается Марьин татарник как эффективное противоядие. На протяжении веков в Риме, Греции, Германии пили настои расторопши при заболеваниях печени. В Индии применяли в рамках аюрведической медицины. Со временем святой чертополох начали культивировать в Германии при монастырях.

В 1968 г. фармацевты назвали ключевой компонент расторопши – силимарин. Исследования доказали, что силимарин обладает мощными защитными и восстанавливающими свойствами. Поэтому фармацевтическая промышленность начала выпускать большое количество растительных средств на основе пестрого чертополоха.

Что такое шрот

Шрот и перемолотые в муку семена или урбеч – это разные продукты.

Польза и вред урбеча.

При переработке семян расторопши методом холодного отжима извлекается лечебное масло. От этого процесса остаются отходы – жмых, из которого после отделения масел с помощью органических растворителей получают шрот. По сути, это побочный продукт экстрагирования.

Шроты подсолнечника, сои, конопли, рапса, хлопка, горчицы – относятся к высокоценным отходам из-за большого содержания белка. Они применяются не только в фармацевтике, но и в пищевой промышленности, на кондитерском и хлебопекарном производствах.

Жмых содержит до 7 % жира, тогда как шрот – всего до 3 %.

Активные компоненты для здоровья печени

Основное назначение продукта – помощь печени. Исследования доказывают, что редкое соединение силимарин содержится только в оболочке семян и включает в себя 7 веществ.

Наиболее сильным ученые считают силибинин. Этот биологически активный компонент препятствует оседанию токсинов в печени и, действуя как антиоксидант, стабилизирует мембраны гепатоцитов.

Особая группа соединений, найденных в семенах расторопши – флаволигнаны. К их числу относятся: силибинин, силидианин и силихристин.

Обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Помогают восстановлению печени и росту новых клеток, ограждают этот жизненно важный орган от интоксикации, вирусов, разрушительного действия алкоголя и тяжелых металлов.

Ежедневно наша печень нуждается в дополнительной защите от агрессивных химических веществ. Шрот расторопши способен стать во главе такой защиты.

Другие лечебные свойства

К его употреблению предрасполагают частые повседневные жалобы на:

• плохое самочувствие;
• головную боль;
• раздражительность;
• плохую работу кишечника и желудка;
• беспокойный сон или его отсутствие;
• тусклую и сухую кожу;
• частые простуды;
• нарушения кровообращения.

Они связаны с тем, что организм не может самостоятельно провести качественное очищение от отходов жизнедеятельности. Самочувствие придет в норму, когда токсины покинут ваше тело.

1. Очищение печени приводит к затуханию кожных болезней, избавлению от акне и экзем.
2. При приеме шрота расторопши активно вырабатывается желчь, что играет важную роль в терапии заболеваний желчного пузыря.
3. Силимарин создает щит вирусам и бактериям.
4. Раздробленная оболочка семян молочного чертополоха способствует улучшению работы кишечника, активизирует перистальтику.
5. Поврежденная слизистая оболочка ЖКТ заживает под действием хлорофилла, жирных кислот, витаминов A и E – других важных составляющих лечебного продукта. Читайте подробнее о лечебных свойствах хлорофилла.
6. Жирные кислоты, лигнаны – помощники сердечно-сосудистой системы. Сердце нуждается в них для поддержания ритма. Полезные компоненты семян молочного чертополоха нормализуют давление, очищают сосуды от склеротических бляшек и повышают их эластичность.
7. Калий, которым богат шрот расторопши, справляется с отеками, приводит в норму водный и солевой обмен.
8. Продукт снижает содержание белка в моче при диабете 2-го типа благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам силимарина. Диабетикам расторопша помогает уменьшить уровень сахара и холестерина в крови.

Широкий спектр полезных свойств позволяет применять продукт переработки семян марьина татарника в комплексной терапии:

• гепатита;
• холецистита;
• гастрита;
• заболеваний ЖКТ;
• болезней поджелудочной железы;
• ишемической болезни;
• гипертонии;
• варикоза;
• воспаления кровеносных сосудов и сердечной мышцы.

Шрот расторопши будет полезен после:

• отравлений;
• химиотерапии и облучений;
• лишнего веса.

При отравлении рекомендуется принимать по 1 ст. л. шрота не менее 5 раз в сутки, обильно запивая водой до наступления облегчения.

При похмельном синдроме приготовьте настойку:

• 1 ст. л. шрота расторопши;
• 200 мл теплой воды.

Настоять 30 минут и выпить.

Профилактические качества

В профилактических целях (чаще всего для защиты печени) проводят 30-дневные курсы приема пищевой добавки весной и осенью. Ежедневно натощак употребляют по 1 ч. л. шрота, запивая 2 стаканами воды. Требуемый объем жидкости разрешается разделить на несколько порций.

• Если намечается обильное застолье, утром рекомендуется принять 1 ч. л. шрота. Следующий день начните с такой же процедуры. Это поможет усилить отток желчи, улучшит работу кишечника и защитит от развития острого или хронического панкреатита.
• Своевременное выведение токсических и аллергенных веществ снизит риск дерматита и псориаза.
• Улучшив переваривание пищи и нормализовав кислотность желудка, вы сможете избежать гастрита.
• Если ваша печень работает без напряжения, полноценно очищает организм, снижается риск депрессии, минимизируются последствия стресса.
• Профилактика инфаркта и инсульта, варикоза, ишемии, воспаления сосудов – дополнительные бонусы при употреблении шрота расторопши.

Лечебные свойства и противопоказания солянки холмовой.

Противопоказания и побочные эффекты

Перед принятием решения о приеме шрота расторопши в лечебных или профилактических целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Обратите внимание на противопоказания:

• Желчегонное действие препарата вызывает движение камней, а крупные камни способны закупорить протоки. Камни в желчном пузыре – явное противопоказание.
• Известны случаи, когда прием препаратов с расторопшей вызывал отек гортани или приступ одышки. Если вы страдаете легочными заболеваниями, будьте осторожны. Астматикам без одобрения от лечащего врача подобные растительные средства противопоказаны.
• Некоторые люди после приема биологически активной добавки могут почувствовать боли в животе. Это признак аллергической реакции на компоненты шрота, которая нередко сопровождается сыпью или диареей. Аллергия – еще одно серьезное противопоказание.
• Беременным и кормящим женщинам без медицинского контроля опасно применять шрот расторопши.
• Дети могут получать шрот расторопши только по назначению педиатра.

За исключением только что перечисленных случаев продукт не вызывает серьезных осложнений даже при длительном приеме.

Иногда человек чувствует тяжесть в желудке, дискомфорт, боли в области печени. Может проявиться еще одно побочное действие – жидкий стул. Если эти неприятные симптомы наблюдаются больше 48 часов, следует прекратить прием препарата.

Как принимать

Как лечебное средство – по 1 ч. л. трижды в день за полчаса до еды, запивая большим количеством воды. Длительность курса составляет 40 дней. После двухнедельного перерыва курс повторяют. Суммарное время лечения определяет врач.

Как профилактическое средство – по 1 ч. л. с утра натощак, не жалея воды. Профилактика длится не менее 20 и не более 40 дней. Курс повторяют не чаще 4 раз в год.

Шротом приправляют салаты, домашнюю выпечку, бутерброды, добавляют порошок в соки.

Для приготовления фруктового коктейля замочите перемолотую смесь на ночь. Утром добавьте любые ягоды, сок лимона, взбейте блендером.

Не стремитесь съесть больше, зная про пользу. Разрешенная дозировка: не более 100 мг в день. Делайте перерывы на 1-2 недели.

Внимание! Пищу со шротом нельзя нагревать.

Как выбрать

1. Порошкообразный шрот фасуется в пакеты. Преимущество данной формы выпуска в том, что вы можете оценить качество пищевой добавки – увидеть, нет ли посторонних примесей и сора (признак низкого качества). Отдавайте предпочтение порошку из растений, выращенных в южных регионах – содержание полезных веществ в этом продукте выше. Шрот из недозревших семян имеет серо-желтый или пшеничный цвет – силимарин в них еще не успел сформироваться. Зрелые семена имеют более темную окраску.
2. Шрот в капсулах – популярная пищевая добавка (из-за отсутствия горечи), но гарантий ее качества вам никто не даст. Дело в том, что контроль при выпуске БАДов гораздо менее строгий, чем при производстве медикаментов. Об этом следует помнить.
3. Комплекс БАД с расторопшей нетрудно отыскать на аптечных полках. Шрот может входить в состав подобных пищевых добавок как основной или вспомогательный компонент.

Внимание! Многих интересует вопрос: “Как приготовить шрот из семян расторопши дома?” Не торопитесь это делать, так как в кофемолке или мощном блендере у вас получится всего лишь “мука”, которая если и обладает схожими свойствами, но за счет содержания растительных масел имеет свои особенности.

Отзывы о применении пищевой добавки

Михаил. Знаю о шроте расторопши давно. Это хороший и недорогой препарат, реально помогает печени и пищеварению. У меня быстро ушли боль из подреберья и вздутие живота. Советую всем.Светлана. Узнала о шроте расторопши от тети. До этого принимала “Гепабене”. Но цена этого препарата значительно выше. Купила пакет шрота с инструкцией по применению. Принимаю для профилактики по 1 ч. л. в день. Вскрытый пакетик зажимаю прищепкой, чтобы порошок не рассыпался. Одна упаковка ушла за 2,5 недели. После первой недели приема ничего не почувствовала, а со второй высыпали прыщи по телу. К четвертой неделе прошло. Кишечник стал работать лучше. Во время «критических дней» перестали появляться прыщи. Заметила, что кожа лица улучшилась, порозовела. За время приема похудела на 2 кг. Но параллельно занималась спортом и правильно питалась. Результат приема благоприятный. Пройду повторный курс.

Георгий. 3 года принимаю «Шрот расторопши пятнистой». Пью курсами. Хорошее средство – натуральное, проверенное временем. В нашей семье его принимают все. Это хороший сорбент, выводит яды, оздоравливает печень. Полезная вещь! Продается в аптеке.

Оксана. Приняла 1 ч. л. шрота расторопши. Начала задыхаться. Испугалась. Муж вызвал «скорую». Диагноз – отек Квинке.

Галина. Приняла неполную ложку шрота расторопши. Распух язык, на нем появились язвочки. Кому-то трава помогает. Слышала не раз. Мне не повезло. Аллергия. Советуйтесь с врачами!

Чем полезна подсолнечная халва.

«7 кг за 7 дней»

Все девушки мечтают иметь идеальную фигуру без лишних килограммов. И для этого им приходится терпеть изнурительные тренировки. А представьте, что вы будете терять по одному килограмму в день. Думаете, это лишь неосуществимая мечта? Нет, это реально! Вы можете потерять 7 кг за 7 дней. Диета эта несложная, вам придется потерпеть неделю — и результат вас очень порадует.

Основные принципы и правила

Диета «7 дней — 7 кг» — это низкокалорийный и краткосрочный вид программы питания, которая также носит название «Шведская диета». Вообще-то, врачи не рекомендуют прибегать к подобному способу похудения, ведь стремительная потеря веса отрицательно сказывается на здоровье, у вас могут обостриться все хронические заболевания. Но случается так, что другого выхода нет, и вам нужно срочно похудеть. Тогда подходить к этому вопросу нужно с умом, тщательно все взвесив. Вам необходимо строго следовать всем рекомендациям и следить за своим самочувствием.

Также стоит знать, что диета на 7 дней (минус 7 кг) не позволит вам избавиться от лишнего жира. За этот период из вашего организма выйдет вся лишняя жидкость, благодаря чему на весах вы сможете увидеть заветную цифру. В отличие от других краткосрочных программ питания, которые обычно построены на потреблении только одного продукта, здесь ваш рацион все же будет разнообразным. Диета «7 кг — 7 дней», меню которой расписано в этой статье, построена на трех главных «китах» здорового питания, это: белок, клетчатка и витамины. Ну и совсем немного «сложных» углеводов.

Преимущества и недостатки

Теперь расскажем об основных минусах и плюсах этой диеты. Главным преимуществом является эффективность в похудении. Вы сможете за короткий срок скинуть существенный вес, при этом не нанеся вреда здоровью. В вашем рационе будут присутствовать и витамины, и клетчатка, и белок, что очень важно для здорового функционирования организма. Кроме того, вам не придется кушать одно и то же изо дня в день, как в монодиетах.

К главным минусам относятся небольшое головокружение и тошнота во время диеты. Связано это с низкой калорийностью блюд, то есть по питательности ваш рацион уменьшится примерно вдвое, поэтому возможно ощущение слабости и недомогания. Кроме того, возможно резкое обострение всех хронических заболеваний, поэтому во время диеты нужно тщательно следить за своим самочувствием. Если вас стало что-то беспокоить, нужно срочно прекратить подобный режим питания и обратиться к врачу.

Разрешенные продукты

Вот список продуктов, которые разрешено употреблять в течение недели:

• Нежирный творог.
• Любая кисломолочная продукция, за исключением сладкой.
• Нежирное мясо и рыба.
• Яйца.
• Все фрукты, кроме манго, бананов, хурмы, винограда, авокадо и ананаса.
• Все овощи, кроме картошки, свеклы.
• Компоты, кисель, чай.
• Каши.
• Креветки.
• Масло (допускается немного).

Запрещенные продукты

А теперь список того, что категорически нельзя кушать во время диеты и после выхода из нее:

• Сахар, конфеты, шоколад.
• Алкоголь, кофе, газировка.
• Копчености (сосиски, сардельки и колбасы).
• Сдобные булочки, хлеб и другие изделия из муки.
• Из овощей: картофель.
• Майонез и другие соусы.
• Из фруктов: бананы, авокадо, манго, виноград, хурма.

Примерное меню

Эта диета рассчитана на неделю, но не более, и как такового никакого меню нет, готовить вам особо ничего не придется. Главным преимуществом является то, что вы будете употреблять натуральные продукты.

Первый день – питьевой

Вы можете пить все что угодно (кроме алкоголя). Особенно будут полезны овощные и нежирные мясные бульоны. Также можно пить кефир, простоквашу, ряженку, кисель, молоко, компот, чай.

Второй день – фруктовый

Вы можете употреблять любые фрукты за исключением ананаса, манго, бананов и винограда. Все остальные можно есть в любом количестве.

Третий день – питьевой

Четвертый день – овощной

Употребляем овощи с низким содержанием калорий. Как правило, к ним относятся все овощи зеленого цвета: огурцы, зелень, капуста, сельдерей, кабачки, листья салата.

Пятый день – белковый

Не ограничиваем себя в употреблении продуктов, которые богаты белком (сыр, творог, молоко, рыба, нежирное мясо, птица).

Шестой день – питьевой

Седьмой день – заключительный

Вы можете вернуться к нормальному рациону. Ваше меню в этот день может выглядеть так:

• Завтрак: омлет из двух яиц на пару и чашка зеленого чая.
• Обед: овощной суп на нежирном бульоне.
• Полдник: стакан кефира. Любые фрукты.
• Ужин: легкий салатик из свежих овощей с небольшим кусочком нежирного мяса, например, курицы.

Несмотря на «питьевые» дни, в течение недели нужно употреблять много воды.

Выход из диеты

Увы, но большинство, а может даже все низкокалорийные диеты, отличаются тем, что по их окончании женщина стремительно набирает потерянный вес. Чтобы этого с вами не произошло, выходить из диеты необходимо осторожно. Вернуться к своему прежнему питанию, не набрав лишнего, вряд ли получится. Поэтому, сделав выбор в пользу этой диеты, вы должны понимать, что придется полностью изменить свой рацион питания в будущем. По-прежнему под запретом будут солености, сладости и копчености. Постепенно добавляйте в рацион сыры, белковые продукты, овощи (сырые или тушеные). Только не набрасывайтесь на все сразу, лучше медленно, но верно идти к своей цели.

Отзывы худеющих

Многим худеющим очень понравилась диета «7 кг — 7 дней». Отзывы в основном все положительные, но есть и отрицательные моменты. Большинство женщин жалуется на то, что подобный план питания достаточно сложный, особенно в питьевой и белковый дни. Но при этом некоторые смогли скинуть 7 кг за 7 дней. Диета заставила многих в будущем полностью отказаться от сахара и соли. В этом случае удержать вес не составит труда. Также были такие, кому не удалось похудеть на 7 кг за 7 дней. Диета на них просто не подействовала в полном объеме. Объяснить это можно очень просто. Потеря веса за счет выведения жидкости из организма составляет не более 10 % от общей массы тела. То есть если ваш вес находится в пределах 90-100 кг, то скинуть 7 и более килограмм за неделю вполне реально. Но если ваш вес меньше 70 кг, то, скорей всего, не получится скинуть 7 кг за 7 дней. Диета на самом деле эффективная, но при определенных условиях. По мнению большинства, важно не сорваться, ведь неделя — это совсем немного.

Противопоказания

Шведская диета «7 дней — 7 кг», как и любая другая, имеет свои противопоказания, к которым относятся:

• В период беременности и кормления грудью сидеть на диетах не рекомендуется.
• Также запрещено худеть тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
• Сахарный диабет – еще один повод отказаться от подобного рода питания.
• Если вы принимаете какие-то лекарственные препараты, то лучше пока подождать.
• И еще, такая низкокалорийная диета может вызвать аллергические реакции.

Заключение

Несколько советов от диетологов:

1. Дни вы можете менять местами, главное, чтобы питьевые чередовались с овощными и фруктовыми.
2. Питаться нужно дробно, чтобы не возникало чувство голода.
3. 8 бокалов чистой воды в день – это обязательное условие.
4. Ужин не должен быть позже 9 вечера.
5. В питьевые дни обязательно готовьте бульон.
6. Сразу после выхода из диеты начните правильно питаться, так вы сможете сохранить достигнутый результат надолго.
7. Диета «7 дней минус 7 кг», отзывы о которой можно услышать разные, подойдет не всем, поэтому важно в течение этой недели прислушиваться к себе, наблюдать за состоянием здоровья.

Будьте всегда красивыми и уверенными в себе!

Рисовая диета на 7 дней: минус 10 кг за неделю

• Новости
• Мода
• Отношения
• Гороскоп
• Красота
• Здоровье
• Звезды
• Стиль жизни
• Психология
• Конкурсы
• COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
• Видео
• Блог редакции
• Спецпроекты
• Контакты

• Гороскоп совместимости
• Камасутра
• Счётчик калорий
• Калькулятор веса
• Полный шкаф

Подпишись на журналы

• cosmopolitan shopping

как похудеть на 7 кг за 7 дней. Меню на неделю

До важного мероприятия или отпуска остается всего неделя, а лишние килограммы «прилипли» к вашему телу и не собираются уходить?

Не отчаивайтесь! Ведь есть суперэффективная диета, которая помогает сбросить 7 кг всего за неделю!

Меню на неделю

Понедельник

Завтрак: омлет из двух яиц + цельнозерновой хлебец

Обед: 100 гр вареного бурого риса + куриная котлета + 100 гр салата из помидоров, огурцов и болгарского перца

Ужин: 150 гр филе белой рыбы + стакан однопроцентного кефира

В день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой негазированной воды, так как она очищает организм от накопленных вредных веществ и ускоряет метаболизм.

Вторник

Завтрак: 150 гр творога + апельсин

Обед: 150 гр отварной гречки + 100 гр запеченной индейки

Ужин: 250 мл овощного супа-пюре

Источник фото: pixabay.com

Среда

Завтрак: сваренное вкрутую яйцо + цельнозерновой тост с кусочком сыра

Обед: 100 гр отварного куриного филе + 150 гр винегрета

Ужин: 100 гр творога

Чтобы обмануть мозг и наесться даже небольшой порцией, рекомендуется есть маленькой ложечкой, а не столовой.

Четверг

Завтрак: смузи из кефира, банана и овсяных хлопьев

Обед: котлета из индейки + 150 гр пюре из кабачка

Ужин: 150 гр запеченной рыбы

Пятница

Завтрак: яичница с помидорами + цельнозерновой хлебец

Обед: 150 гр отварной куриной грудки + 100 гр салата из зелени

Ужин: 150 гр творога

Источник фото: pixabay.com

Суббота

Завтрак: запеченное яблоко, фаршированное творогом и политое медом

Обед: 250 мл рыбного супа + 100 гр салата из болгарского перца и огурцов

Ужин: 200 мл натурального йогурта с ягодами

Старайтесь есть в одно и то же время, так как это дисциплинирует организм и способствует улучшению работы пищеварения.

Срочной диеты можно придерживаться и на отдыхе! Ведь в жарких странах полно полезных морепродуктов, свежих овощей и фруктов. А отправиться в путешествие поможет сервис покупки авиабилетов aviavi.ru — быстро, дешево, легко!

Воскресенье

Завтрак: 2 вареных яйца + апельсин

Обед: 250 мл тыквенного супа-пюре + 100 гр индейки

Ужин: 100 гр творожной запеканки

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Как видите, можно питаться вкусно и разнообразно и при этом терять вес. Главное, контролировать свои порции и пить много воды!

Как похудеть за 7 дней на диете на 7, 10, 5 и 4 кг?

Иногда в жизни женщины случаются ситуации, когда резко появляется необходимость избавиться от жировых отложений, накопленных прежде, и нужно уложиться в недельный срок.

Такое бывает, когда среди зимы возникает возможность отдохнуть на берегу южного моря, а показаться в открытом купальнике хочется в самом лучшем виде. Или бывшие одноклассники решили встретиться через много лет после школы всем классом, и тебе совершенно необходимы восторженные отзывы сверстников. В таком случае, первое, что приходит в голову, – найти самую действенную и быструю диету.

Быстрых диет существует много, правда почти все они относятся к экстремальным, и выдержать такой режим питания удается женщинам, обладающим крепким характером и силой воли. Рассмотрим наиболее эффективные варианты диеты.

Диета «7 кг за 7 дней»

Быстрее всего можно похудеть с помощью белковых диет. Слишком долго ограничивать употребление в пищу продуктов, содержащих углеводы, не рекомендуется, но неделя – как раз оптимальный срок для использования белковой диеты.

Меню для японской диеты «7 кг за 7 дней» состоит из следующих блюд:

День 1-ый.

• Завтрак. Чашка кофе.
• Обед. 2 яйца + салат из капусты + томатный сок.
• Ужин. 250 г рыбы на пару.

День 2-ой.

• Завтрак. Кофе + ржаной сухарик.
• Обед. Отварная рыба + салат из капусты + сок.
• Ужин. 100 г отварной говядины + обезжиренный кефир.

День 3-ий.

• Завтрак. Кофе + сухарик.
• Обед. Кабачок, жаренный на растительном масле + сок.
• Ужин. 2 яйца +200 г вареной говядины +капустный салат.

День 4-ый.

• Завтрак. Кофе.
• Обед.15 г сыра + яйцо + отварная морковь.
• Ужин. 2 яблока.

День 5-ый.

• Завтрак. Отварная морковь с лимонным соком.
• Обед. Вареная рыба + томатный сок.
• Ужин. 2 яблока.

День 6-ой.

• Завтрак. Чашка кофе без сахара.
• Обед. 500 г отварной курицы + салат из капусты и моркови.
• Ужин. 2 яйца + салат.

День 7-ой.

• Завтрак. Только несладкий чай.
• Обед. 200 г отварной говядины + фрукты (цитрусовые или яблоки).
• Ужин. 2 яйца + салат.

Если удастся выдержать такой скудный рацион в течение недели, то потерять на такой диете 7 кг за 7 дней вполне реально. По выходу из нее аппетит значительно уменьшится, и появится возможность удержать полученный результат.

Еще одна экстремальная диета носит название «Любимая». Ее рацион состоит из доступных продуктов, а приготовление блюд не требует особых затрат времени.

Меню очень простое:

• День 1-ый. Любые жидкости без ограничения, включая мясной и овощной бульоны и кефир.
• День 2-ой. Любые овощи в неограниченном количестве, исключая картофель. Овощи можно есть сырыми, в виде салатов или отдельно, а также отваренными или запеченными.
• День 3-ий. В этот день нужно повторить прием жидкостей, как в 1-ый день.
• День 4-ый. Фрукты, желательно местные сезонные или цитрусовые в неограниченном количестве.
• День 5-ый. Продукты с большим содержанием белка. Это отварное мясо, творог, яйца, кисломолочные продукты.
• День 6-ой. Повторяется питьевой день, как 1-ый и 3-ий.
• День 7-ой. Этот день можно расценивать, как выход из диеты, поэтому в завтрак нужно съесть 2 яйца вкрутую и чай без сахара. В качестве 2-ого завтрака подойдет любой фрукт. В обед можно приготовить куриный бульон с гречкой или рисом. Полдник – снова фрукт. На ужин – овощной салат с растительным маслом.

Многие женщины говорят, что теряют с этой диетой 7 кг за 7 дней.

Как похудеть за неделю на 10 кг?

Если вы недовольны своей располневшей фигурой, а избыточный вес измеряется внушительными цифрами, стремительно сбросить на диете за 7 дней 10 кг, используя доступные отечественные продукты и обладая достаточной силой воли, не так уж трудно.

Некоторые женщины, судя по отзывам, избавились на диете от 10 кг за 7 дней, ежедневно употребляя только молотое куриное или говяжье мясо с обезжиренным кефиром. Для приготовления мясного фарша нужно помолоть вареную говядину или куриное филе мясорубкой. Через каждые 3 часа необходимо выпивать 200 мл чистой воды, всю неделю есть только фарш с кефиром. Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов.

Диета ‒ белковая, поэтому является одной из самых эффективных для похудения, но больше 7 дней ее использовать нельзя.

Диета «7 дней ‒ 5 кг»

Для того чтобы похудеть на диете за 7 дней на 5 кг можно попробовать самую простую диету, основанную на употреблении гречневой крупы. Для этого вечером нужно залить стакан гречки кипятком. Утром готовую гречневую кашу можно есть. Кроме каши разрешается употреблять обезжиренный кефир или несладкий чай, чистую воду и одно яблоко в день.

Можно избавиться от 5 кг в неделю, если ограничиться употреблением только фруктов, овощей и воды.

Быстрому похудению способствует французская диета. 4 кг за 7 дней ‒ совершенно неплохой результат для достаточно сбалансированной диеты, которая не страдает однообразием употребляемых блюд. Организм получает необходимые витамины, клетчатку, белки. Диета 7 дней 4 кг основана на ограничении углеводов.

Меню составляется следующим образом:

• Завтраки. Можно вареные яйца, йогурты, нежирную ветчину, апельсины, чай без сахара.
• Обеды. Овощные салаты из капусты, свеклы, моркови, грибов с растительным маслом, отварная говядина или рыба, томатный сок или вода.
• Ужины. Отварная курица или обезжиренный творог, сок несладкий.

Обязательно употребление очищенной воды до 2-х литров в день и физическая нагрузка.

Прежде чем выбрать диету для быстрого похудения, нужно трезво оценить возможности своего организма. Лучше остановиться на варианте, который вы сможете выдержать на протяжении недели, чтобы в конце ее не только порадоваться изменившемуся внешнему виду, но и не навредить своему здоровью.

Диета «Волшебная» — минус 7 кг за 7 дней

Потрясающий результат дает диета «Волшебная»: в сутки уходит по килограмму. И называется она так потому, что лишний вес тает буквально на глазах. Эффект сильный: девушки стройного телосложения худеют на 6-7 кг за неделю, плотного — на 12 кг и более. Количество сброшенных килограммов может быть различным в зависимости от возраста и веса, образа жизни, состояния здоровья, наличия вредных привычек и определенных заболеваний.

Эта диета — строгая и ее нельзя использовать беременным и кормящим, детям, подросткам и пожилым людям, лицам с острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ, сердца и сосудов. Диета также не рекомендована в период интенсивных нагрузок. Худеть на диете «Волшебная» надо в удовольствие — запастись терпением, полезными продуктами и наслаждаться процессом и предвкушением результата.

По принципу действия диета «Волшебная» относится к низкоуглеводным, поэтому требует высокого уровня ответственности и дисциплинированности. Если худеющий не готов четко следовать указаниям, эффект может оказаться незначительным. Суть — в строгом ограничении и исключении из меню большинства привычных продуктов. Основу рациона на этой диете составляют отварные яйца и овощи.

Увеличивать продолжительность нельзя — даже при хорошей переносимости придерживаться ее стоит не более семи дней. Повторять — не ранее, чем через месяц. Отказаться от идеи похудеть на диете «Волшебная» и закончить ее досрочно следует при появлении сонливости, раздражительности, слабости, головокружениях. Вероятные ухудшения самочувствия — самый значительный минус. К плюсам можно отнести стремительную потерю веса и невысокую стоимость. Продукты, рекомендованные к употреблению, продаются везде и стоят копейки.

Правила питания

Большинство блюд в этот период находятся под запретом. Строгое табу налагается на все продукты промышленного производства, начиная от газировки и заканчивая соусами и колбасами. В пищу запрещается употреблять жирное, жареное, мучное и сладкое, копченое, консервы и полуфабрикаты, любой алкоголь. Рекомендуется воздержаться от курения. Обязательно хорошее настроение и полноценный сон.

Список разрешенных продуктов очень мал: яйца, нежирный сыр и творог, некрахмалистые овощи и некоторые фрукты (цитрусы, яблоки). Чтобы худеть было быстрее и проще, создатели диеты советуют придерживаться предложенного меню. Вносить свои коррективы не приветствуется — это снижает эффект.

Меню на неделю

Ежедневно необходимо съедать 1–2 отварных яйца (вкрутую или всмятку). Продукт обеспечивает организм белком и нужными питательными веществами. Овощи дают необходимый запас клетчатки и витаминов. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника, поэтому незаменима на любой диете.

Овощи можно есть сырыми, отварными или тушеными. Солить еду запрещается. Из напитков: чай черный и зеленый без сахара, минеральная и питьевая вода без газа, несладкий домашний компот или морс.

Приемов пищи всего три. Перекусы не предусмотрены.

День 1

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 2 вареных яйца, ломтик нежирного сыра
• Ужин: 200 г овощного салата (заправка: капля масла и сок лимона).

День 2

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 1 вареное яйцо, 1 небольшое яблоко
• Ужин: 1 вареное яйцо.

День 3

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 1 яйцо, 150 г нежирного творога
• Ужин: 200 г овощного салата (заправка: капля масла и сок лимона).

День 4

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 1 вареное яйцо, 3 свежих сливы или 6 штук чернослива
• Ужин: 1 вареное яйцо.

День 5

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 1 вареное яйцо, 150 г свежей капусты или моркови (нашинковать или натереть)
• Ужин: 1 вареное яйцо.

День 6

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 2 вареных яйца, 2 апельсина или 2 яблока
• Ужин: стакан маложирного кефира.

День 7

• Завтрак: любой напиток
• Обед: 1 апельсин, ломтик нежирного сыра
• Ужин: 2 вареных яйца.

Выход из диеты

Выходить из диеты необходимо плавно по двум причинам. Первая — резкий переход к жирной пище и обильной еде может вызывать сбои в работе ЖКТ. Вторая — ушедшие килограммы могут очень скоро вернуться, если в дальнейшем не соблюдать простейшие правила здорового питания. Постепенное совершенствование пищевых привычек в сочетании с физическими упражнениями позволит сохранить обретенную стройность надолго.

Рекомендуется консультация врача!

Подписывайтесь на наш YouTube канал!

Похудеть на 7 кг за 7 дней. Как похудеть за неделю?

Похудеть за неделю на 7 кг

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса —  7 кг

Продолжительность —  7 дней

Если вам нужно быстро похудеть за неделю, можно воспользоваться геркулесовой диетой на неделю. На этой диете можно за 7 дней сбросить 7 кг, если, конечно, у вас есть эти лишние килограммы. Основное ее преимущество – простота. А к недостаткам можно отнести то, что после геркулесовой диеты, как после любой другой быстрой диеты необходимо соблюдать режим правильного питания. Если же вернуться к прежнему образу жизни, который привел вас к полноте, то потерянные с таким трудом килограммы вернуться еще с довеском.

Так же необходимо понимать, что эта диета отличается малой калорийностью и нужно быть готовыми к ощущениям слабости, раздражительности во время ее проведения. Поэтому во время диеты постарайтесь уменьшить физические нагрузки и чаще бывать на свежем воздухе.

Меню геркулесовой диеты на 7 дней довольно простое: в течение всей недели нужно употреблять только геркулесовую кашу.

Каша готовиться на воде без сахара и соли. Берется стакан геркулеса, заливается кипятком, настаивается 30-40 минут, затем в нее добавляется 1% кефир или мацони.

Такую кашу можно и нужно есть целый день в любых количествах.

Другие продукты полностью исключаются. Во время такой диеты  старайтесь пить больше воды. С 4-5 дня можно добавить в диету огурец или одно яблоко.

Выходить из 7-дневной геркулесовой диеты нужно медленно, постепенно увеличивая количество и калорийность продуктов. Лучше всего, если в течение недели продолжите питаться геркулесовой кашей, добавляя к ней овощи и фрукты, а так же хлеб из муки грубого помола. Еще неделя такого питания позволит вам сбросить еще несколько килограмм лишнего веса и закрепить полученные результаты.

Проводить такую диету чаще одного раза в месяц не рекомендуется.

Более подробно о вариантах диет на 7 дней можно прочитать в книге Г. С. Вындревича » Очень просто. Семидневная диета»

Смотрите так же: быстрое похудение за 3 дня на 5 кг.

 

Как похудеть на 7 кг за неделю

Здоровая потеря веса обычно составляет от 0,3 до 0,7 килограмма в неделю, похудеть на 7 кг за неделю и убрать живот и ляшки довольно рискованно, поэтому делать это следует только после консультации с врачом.

Конечно лучше упростить задачу и ставить вопрос о том, «как похудеть на 7 кг за 2 недели», а ещё лучше «как похудеть на 7 кг за месяц». Чтобы похудеть на 7 кг за неделю, вам нужно будет сжигать на 4000–6000 калорий больше, чем вы обычно потребляете каждый день, ограничивая свой рацион небольшими порциями питательных, но низкокалорийных продуктов и значительно увеличивая аэробные нагрузки с интервальной тренировкой, плюс спорт и другие активные мероприятия.

Не смотря на то, что эта цель довольно рискованна и трудно достижима, тем не менее она может быть достигнута! И так, как похудеть на 7 кг за неделю без диет в домашних условиях и не только?

Содержание статьи

Подсчет калорий

Потребляйте меньше калорий, чем сжигаете за день.

Вот и весь секрет похудения. И хотя теория может быть простой, практика действительно сложна. Один килограмм веса эквивалентен 5000 калориям и соответственно чтобы похудеть на 7 кг за семь дней, вам нужно ежедневно сжигать около 5000 калорий в день.

• -Помните, чтобы сжечь 7 кг за одну неделю вам нужно много тренироваться. Садиться на диету при этом не стоит. На самом деле, голодание затрудняет потерю веса.
• -Помните, что вы будете сжигать калории, выполняя ежедневные действия, такие как ходьба, подъем по лестнице и даже дыхание. Всё это внесёт свой вклад на пути к вашей цели, однако основной упор нужно сделать на занятиях спортом и выполнении аэробных упражнений.

 

Не забывайте, что ваша цель чрезвычайно сложна.

Если вы хотите похудеть на 7 кг за неделю, вам нужно сжигать на 5000 калорий больше, чем вы потребляете в день. Это много. Но это не должно вас пугать, это всего лишь напоминание о том, как тяжело потерять семь килограммов за семь дней. Приготовьтесь к трудному путешествию!

• -Просто чтобы дать вам представление о том, что вам предстоит делать, рассмотрим следующее: человек весом 80кг. сжигает около 1000-1500 калорий, играя в футбол в течение 90 минут. Это означает, что вам нужно играть в футбол(или просто бегать) по 7,5 часов в течение дня, чтобы сжечь 5000 калорий. Вот так вот, никто не обещал что будет просто.

 

Среднестатистический человек сжигает около 2000 калорий в день.

Это означает, что если вы потребляете ровно 2000 калорий в пищу каждый день, ваш вес останется прежним — вы не поправитесь и не похудеете.

• -Обычный здоровый человек потребляет в день не менее 1200 калорий. Если вы хотите сбросить вес, вам нужно ориентироваться именно на эту цифру. Таким образом, если вы сократите свой рацион с 2000 до 1200 калорий, вам останется сжечь порядка 4000 калорий в день для достижения вашей цели.

 

Диета

Пейте только воду.

Вода — лучший друг человека, сидящего на диете. Сладкие или содержащие кофеин напитки являются вашими злейшими врагами. Простой сладкий «энергетический» или «спортивный» напиток может содержать до 400 калорий.

Это треть ваших потребляемых калорий за весь день. Держитесь подальше от любого напитка, кроме воды, за одним исключением.

• -Несладкий зеленый чай приемлем для питья, но не часто. Если вы устали пить только воду изо дня в день, вам подойдет зеленый чай. Зеленый чай содержит много антиоксидантов и 0 калорий, что делает его для вас вполне пригодным.
• -Если вам не хватает вашего рациона и после еды чувство голода вас не покидает, выпейте большую чашку воды прямо перед едой. Это поможет вам заставить желудок думать, что он уже наполнен, это снизит чувство голода.

 

Удалите из своего рациона простые углеводы.

Простые углеводы очень быстро усваиваются организмом.

Список продуктов с повышенным содержанием простых углеводов:

• -разного рода злаки;
• -Белый хлеб, белый рис и обычная паста, макароны;
• -Мед, патока и сироп;
• -Печенье, конфеты, пирожные и другие сладости;

 

Замените простые углеводы на сложные углеводы.

Сложные углеводы, в отличие от простых углеводов, содержат много клетчатки, а также других питательных веществ, кроме того они гораздо медленнее усваиваются организмом нежели простые углеводы.

Примеры продуктов со сложными углеводами:

• -Овощи и фрукты, такие как спаржа и абрикосы;
• -Фасоль и бобовые, такие как чечевица, морковь и сладкий картофель;
• -Цельнозерновой хлеб, коричневый рис;

Ешьте больше белка и меньше жирного.

Ешьте говядину, она на 98% постная и только 2% приходится на жир. Куриная грудка без кожи — отличный вариант. Соевые продукты, такие как эдамам или тофу, также богаты белком, как и многие виды рыб, в том числе лосось.

 

Держитесь подальше от фастфуда.

Количество жира в гамбургере, картофеле фри или буррито, макаронах с сыром и бутербродах просто зашкаливает, про сахар в напитках я уже не говорю. По сути, это пустые углеводы без каких-либо реальных питательных веществ для организма.

Если вы серьезно настроены сбросить 7кг за неделю, забудьте о фастфуде, хотя бы на эти 7 дней. Лучше отказаться от него навсегда.

 

Ешь как король на завтрак, как принц на обед и как бедняк на ужин.

Когда-нибудь слышали эту фразу? В этом есть доля правды. Ешьте рано, чтобы ускорить ваш метаболизм и дать вам достаточно энергии, чтобы с комфортом продержаться до обеда, в обед съешьте меньше чем на завтрак и наконец на ужин перекусите чисто символическая.

Вот несколько примеров блюд, которые вы можете приготовить для себя в течение дня, с перекусом между ними:

• Завтрак: яичный омлет со шпинатом и куриной грудкой, а также банан и немного свежей черники.
• Обед: стейк из лосося, немного салата
• Перекус: горсть фисташек
• Ужин: китайская капуста, морковь, грибы и обжаренный перец

Список продуктов, которые помогут вам похудеть, в них меньше всего калорий:

• -миндальное молоко;
• -несоленые орехи;
• -греческий йогурт;
• -вода;
• -зеленый чай;
• -зеленые овощи;
• -ягоды;
• -рисовые лепешки;
• -арахисовое масло;

 

Начните вести журнал калорий, в котором вы будете записывать всё что вы ели и сколько в этой еде было калорий.

Непрерывное ведение журнала калорий поможет вам узнать момент, когда вы превысили свой лимит. Он расскажет вам, какие продукты вы использовали, были ли они вкусными. Это даст вам полный отчет о вашей «борьбе».

—Отмечайте в журнале размер порций и общее количество калорий каждого блюда. Вначале ведения журнала будет сложно, но через некоторое время вы освоитесь и перестанете даже замечать как внесли необходимые данные. При ведении журнала будьте точными! Не стоит лгать себе в оценке того или иного блюда, пишите реальное количество калорий.

 

Даже если вы не выдержали(а не выдерживают многие) и под покровом напали на беззащитный холодильник, не сдавайтесь.

В общем-то это нормально — иногда срываться и есть то, что, как вы знаете, вы есть не должны. Все так делают. Ни в коем случае не прерывайте начатый путь, нужно идти до конца.

Упражнения

Всегда и везде ходите пешком.

Нужно пойти в продуктовый магазин? Не езжайте на машине, сходите пешком. Нужно подняться на пятнадцатый этаж? Поднимитесь на него пешком, не пользуйтесь лифтом.

Записались в секцию и нужно идти на тренировку? Только пешком! Используйте каждую возможность походить, ходьба отлично сжигает лишние калории.

Купите шагомер. Шагомер будет подсчитывать количество шагов, которые вы делаете в течение дня. Это совсем миниатюрный девайс и вы сможете держать его в своём кармане, где его никто не увидит. Хороший шагомер преобразует количество сделанных шагов в сожженные калории. Они того стоят!

 

Запомните, перед выполнением любых упражнений необходимо делать разминку.

Включите свою любимую танцевальную музыку, так будет веселее и проще. Разминка и растяжка помогут вам получить максимальную отдачу от упражнений.

Примеры разминочных упражнений:

• -20 отжиманий, 20 приседаний и 20 бурпи. (Бурпи — это когда вы подпрыгиваете, затем падаете вниз и делаете отжимание, далее по кругу.)
• -Интенсивный бег на месте в течение 1 минуты, далее 1 минута легкого бега на месте.

 

Попробуйте интервальные тренировки.

Интервальная тренировка — это когда вы выполняете действительно интенсивные упражнения только в течение короткого периода времени, после этого большую часть времени вы делаете упражнения средней и лёгкой интенсивности.

В нескольких исследованиях ученые обнаружили, что люди, которые применяют интервальные тренировки, в конечном итоге тренируются в течение более коротких периодов времени и сжигают больше калорий, чем люди, которые занимаются со средней интенсивностью в течение всей своей тренировки.

• -Пример тренировки с интервалами: Вам нужно пробежать 4 круга на классическом стадионе (каждые четыре круга — это миля), так вот пробегите первый круг так быстро как только сможете, а затем на оставшихся трех кругах бегайте с обычной скоростью.

 

Начните заниматься командным спортом, например футболом, баскетболом волейболом или теннисом.

Самое замечательное в командном спорте — это то, что он основан на конкуренции. Конкуренция заставляет вас выкладываться по максимуму. К тому же это игра, а любая игра это весело и время в игре летит не заметно, так же как и сожжённые калории.

 

Используйте кардиотренажёры.

Если у вас дома нет кардиотренажеров, подумайте о том, чтобы начать ходить в спортзал, там есть всё необходимое для качественных и безопасных кардио-нагрузок.

Приведу основные типы кардио-тренажёров, посмотрите какие из них лучше всего вам подходят:

• —Беговая дорожка. Возможно на беговой дорожке вы будете себя чувствовать хуже нежели при обычном классическом беге, однако такой вариант определенно лучше, чем ничего. Попробуйте найти хороший, быстрый темп, который заставит вас вспотеть.
• —Эллиптический тренажёр. Вы можете самостоятельно задать силу сопротивления педалей, это отличная силовая кардио-тренировка.
• —Стационарный велосипед. Аналогично эллиптическому тренажёру велотренажере — это отличный способ похудеть и сжечь лишние калории.

 

Занимайтесь кросс-тренингом.

Кросс-тренинг включает в себя целый ряд различных силовых и аэробных упражнений на выносливость, которые задействуют все части вашего тела. Возможно режимы кросс-тренировок, такие как кроссфит, могут быть не лучшим вариантом для быстрого сжигания большого количества калорий (они лучше заменяют жир на мышечную массу), но всё равно это стоит попробовать.

 

Танцуйте всю ночь напролет!

Чтобы по-настоящему раскрыть свои аэробные способности, попробуйте потанцевать. Даже если вы будете танцевать дома это уже хорошо, а если пойдёте в специальную школу танцев, то это просто супер.

• -Вы можете попробовать что-то вроде базовых классов танцевального джаза, поп направления или хип-хопа.
• -Также можно попробовать тацевальную фитнес программу Zumba, которая объединяет латинскую и зарубежную поп-музыку в одну фантастическую тренировку. Зумба, как и обычные уроки танцев, преподается инструктором танцев.

 

Не просто выполняйте все вышеперечисленные пункты, а выполняйте из «за двоих».

Ведь вам, вероятно, нужно тренироваться вдвое больше, чтобы достичь своих целей. Выберите несколько упражнений, которые вам действительно нравятся, потому что, скорее всего, вы будете выполнять их много, чтобы сжечь 7 кг за неделю.

• -Выделяйте по 4 часа в день для упражнений: два 2-часовых занятия, разбитых по середине с перерывом. Если вам нужна какая-то мотивация, просто подумайте о весе, с которым вы прощаетесь и о великолепном теле, которое вы обретёте уже совсем скоро.

 

Удачи!

Поделись советом

Оладьи низкокалорийные на кефире. Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Оладьи низкокалорийные на кефире. Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки — толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы — наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку.

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки — всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.

Оладьи низкокалорийные с бананом. Низкокалорийные оладьи: лучшие рецепты!

Оладушки – самое любимое лакомство со времен детства. Но они могут нанести серьезный удар по твоей фигуре. Твои друзья с Кошечка.ру расскажут, как приготовить  низкокалорийные оладьи .

Как снизить калорийность оладий?

Блины и оладьи, приготовленные по «бабушкиному» рецепту, легко могут отложиться на твоей талии в виде жира. Но ведь они очень вкусные и полезные, правда? Можно махнуть на все рукой, и пообещать себе потом «сгонять» жирок в зале. А можно попробовать «изобрести» такое же блюдо, но с меньшим, и даже минимальным содержанием калорий. Давай попробуем найти золотую середину!

Парочка советов,  как снизить калорийность обычных оладий :

• Без муки низкокалорийные блины или оладьи – не те. Не будем совсем отказываться от нее. Поэтому смешай обычную муку с «полезной» — грубого помола.
• Замени обычное молоко на обезжиренное, либо на кефир, тоже с низким содержанием жира (не более 1%). Ну, или, как вариант, возьми для приготовления блинчиков газированную минералку (именно с пузырьками). Тогда твои оладушки получатся воздушными и пышными.
• Обязательным компонентом блинов являются куриные яйца. Для снижения калорийности возьми только белки, так как в желтках содержится большая доля жира.
• Вместо сахара возьми мед. Сладкий песок делает оладьи жесткими, твердыми. Да и на фигуру влияет не лучшим образом.

Низкокалорийные оладьи: рецепт самый простой

ko6e4ka.ru предлагает самый простой рецепт оладушек, которые можно кушать даже сидя на диете. Калорийность – примерно 115 ккал на 100 граммов (6-7 штук).

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта  – 1 стакан (200гр)
• 2 яйца или 3 яичных белка
• 2ст.л. растительного (лучше оливкового) масла
• Кефир 1% — ½ литра
• Сахар по вкусу, а лучше фруктоза  или сахарозаменитель
• Щепотка соли
• ½ ч.л. соды

Приготовление:

Всыпь в емкость (кастрюльку) половину объема муки, вбей яйца. Постепенно, помешивая, добавь кефир и введи остальную муку. Дальше добавь соду (не гашеную), масло, соль и сахар.

На разогретой сковороде поджарь без масла небольшого размера оладки. Подавать можно с любыми фруктами, медом, посыпав корицей. Низкокалорийные оладьи на кефире будут вкусными как холодными, так и горячими.

Овощные и фруктовые низкокалорийные оладьи

Кроме обычных блинов и им подобных блюд, хорошо знакомых нам с детства, можно поэкспериментировать с овощами и фруктами. Например, худеющим подойдут низкокалорийные оладьи из кабачков. Далее приводим способ их приготовления.

Низкокалорийные оладьи получаются из кабачков с зеленью

Ингредиенты:

• Кабачок – 2-3 небольших овоща
• Куриное яйцо – 2-3шт, или 4 белка
• Одна небольшая морковь
• Одна луковица (репчатый или лук-порей)
• Специи, соль – по вкусу

Как приготовить:

• Помыть и очистить от кожуры овощи;
• Нарезать лук мелкими кубиками, морковку натереть на мелкой или средней терке;
• Кабачок натереть на средней или крупной терке
• Все овощи соедини в пиале или миске, перемешай, добавь специи, соль и вбей туда яйца;
• Учти, что кабачок практически мгновенно пускает сок, поэтому готовить низкокалорийные кабачковые оладьи нужно сразу, как только приготовила «тесто».

Если ты хочешь получить максимум витаминов и пользы от такого блюда, лучше не жарить блинчики, а запечь их в духовке. Для этого застели противень лощеной бумагой (пергаментом), смажь его растительным маслом и ложкой выложи небольшие оладушки. В духовке они должны провести не меньше 20 минут, «загорая» под температурой 180 градусов. Заметь, что в этом рецепте вовсе не используется мука, что делает оладьи действительно низкокалорийными.

Кстати, к кабачковым блинчикам можно приготовить такой же низкокалорийный соус из натурального йогурта, с добавлением чесночка, зелени и маринованного или свежего огурца.

Низкокалорийные банановые оладьи

Калорийность следующего рецепта — примерно 100-130ккал.

Для приготовления их возьми:

• 2 больших или 3 средних банана
• ½ стакана муки (грубого помола)
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Полстакана кефира или пахты
• Два яйца
• Мед — 1 ст.л.
• Растительного масла — 1 ст.л.

Как готовить:

Разомни банан вилкой в пиале, смешай его с кефиром, яйцами, медом и маслом до получения однородной кашицы. Осторожно замешай ее с мукой в миске и оставь тесто «отдохнуть» минут на 10. Поджарь на сковороде без масла (лучше подойдет утварь с антипригарным покрытием).

Подавать блюдо можно с натуральным йогуртом или медом. Можно поэкспериментировать и «доработать» рецепт на свой вкус. Например, обычную муку заменить на овсяную (просто перемели  «Геркулес» на кофемолке), добавить семена льна, ваниль и т.д. Еще вкусно и полезно добавить в них обезжиренный творог или соевый сыр. Во всем должно быть творчество!

Если ты худеешь или просто следишь за своей фигурой,  низкокалорийные оладьи  отлично разнообразят твой рацион. Ведь моно-диеты или употребление одних и тех же блюд изо дня в день может спровоцировать упадок сил и ухудшить настроение.

Низкокалорийные оладьи из кабачков. Диетические кабачковые оладьи

Кабачки – одни из самых низкокалорийных овощей, потому их часто используют для приготовления диетических блюд. Сегодня мы будем готовить не только полезные, но и очень вкусные оладушки на основе кабачка без добавления муки.

Это блюдо можно приготовить не только следящим за своей фигурой, но и детям – ведь оладьи приготовлены с минимальным количеством масла. Остальные члены семьи вряд ли откажутся от такой вкуснятины!

Готовить такие оладушки можно не только на сковороде, но и в духовке – так они будут еще полезнее. В последнем случае лучше использовать тефлоновый или силиконовый коврик, в этом случае они не пригорят, не прилипнут.

В диетические оладьи помимо кабачка можно добавить другие овощи – морковь, лук или тыкву. Морковь и тыква придадут кабачковым оладьям приятный цвет, а лук – сочность. Калорийность всего блюда составляет 667 ккал, белки 30,6 г, жиры — 18,6 г, углеводы — 91 г. На 100 грамм — 49 ккал, БЖУ — 2,2/1,36/6,65.

Как приготовить низкокалорийные кабачковые оладьи

Кефир немного подогреваем, смешиваем с манной крупой. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков, оставляем на 20-30 минут в теплом месте, чтобы манка набухла.

Один небольшой кабачок моем, обсушиваем, при необходимости очищаем от грубой кожицы. Если кабачок молодой, то его можно использовать вместе с кожурой и семечками. Обрезаем у него кончики, затем натираем его на крупной терке.

Измельченный кабачок подсаливаем, чтобы он выделил сок, немого перчим. Через 7-10 минут откидываем кабачковую массу на сито, отжимаем лишнюю жидкость.

После этого разбиваем к кабачкам одно крупное или два небольших куриных яйца.

Добавляем набухшую манку.

Укроп мелко рубим, также добавляем в основную смесь. При желании для пикантности в оладьи можно добавить пропущенный через пресс один зубчик чеснока.

Получившуюся смесь тщательно перемешиваем, пока не добьемся однородности. Если вы плохо отжали кабачки и тесто получилось слишком жидким, вместо муки в него можно добавить кукурузный крахмал, овсяную или гречневую муку.

Для обжаривания диетических кабачковых оладьев нам потребуется широкая сковорода или блинница с антипригарным покрытием, ведь жарить мы будем практически без масла. Сковороду в первый раз промазываем любым растительным маслом (как для выпекания блинов) и хорошо разогреваем. Выкладываем на горячую поверхность наши оладушки – по одной столовой ложке на каждый. Тесто не особо растекается, поэтому чтобы придать им округлую форму, разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на медленном огне около 3 минут.

Как только низ зарумянится, переворачиваем лепешки на другую сторону. Опять накрываем крышкой, жарим еще 1,5-2 минутки.

Румяненькие кабачковые оладушки снимаем со сковороды, подаем на стол еще теплыми вместе с нежирной сметаной или обезжиренным йогуртом. Приятного аппетита!

Совет:

• Вместо манки при приготовлении этих оладий можно использовать отруби или измельченные овсяные хлопья.
• Также многие поклонники правильного питания готовят кабачковые оладьи с кукурузной мукой, в диете по Дюкану используют крахмал.
• Можно готовить их с добавлением обезжиренного творога.
• Ранее мы предлагали другие диетические кабачковые оладьи: оладьи из кабачков в духовке , с добавлением овсяных хлопьев , вкусные оладьи из кабачков без добавления муки.

Овсяные оладьи на кефире пп. Оладьи с бананом из цельнозерновой муки. Классические диетические оладьи на кефире

Ингредиенты

• Бананы спелые — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 40 г
• Мука — 100 г
• Коричневый сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Кефир — ½ стакана (70 мл)
• Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + 4 ст. л. (для жарки)
• Мед — по вкусу

Время приготовления 15 минут + 20 минут для жарки.

Выход: 8 порций.

Оладьи — один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с фото пошагово на этой странице предлагает вашему вниманию оладьи из овсянки диетические, так как они содержат богатую клетчаткой и витаминами овсянку, и готовятся без яиц и с минимальным количеством муки и сахара. Из этой статьи вы также узнаете, как приготовить диетические оладьи из овсяной каши, чем заменить в оладьях сахар, можно ли выпекать овсяные оладьи без яиц и как сделать так, чтобы оладьи диетические были не только вкусными, но и красивыми.

Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки — толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы — наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку.

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки — всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.

Прочие рецепты оладий с овсянкой диетических

Овсяные оладьи на кефире без муки и яиц c бананом и ананасом (220 ккал)

Ингредиенты

• 400 г овсянки
• 300 г банана
• 1/2 ст. ложки соды
• 250 мл миндального или овсяного молока
• 3 ст. ложки растительного масла
• колечки консервированного или свежего ананаса (по желанию)

Как приготовить банановые овсяные оладьи без яиц и муки c ананасом

Измельчите овсянку в блендере, добавьте к ней банан и соду. Залейте молоко и перемешайте, получится однородная жидкая масса.

Дайте ей немного постоять, чтобы овсянка впитала в себя молоко и набухла. Налейте тесто на сковородку и обжарьте оладьи с двух сторон. Делайте оладьи небольшими (можно использовать кулинарное кольцо), иначе их будет сложно перевернуть. Должна образоваться коричневая корочка, тогда их можно переворачивать.

Для украшения обжарьте ананасы на растительном масле с обеих сторон. Положите оладик на ананас и подавайте.

Оладьи из овсяной каши на кефире (180 ккал)

Ингредиенты

• 100 мл кефира
• 1,5 стакана овсяных хлопьев
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• Сода, соль — на кончике ножа
• ½ ч.л. лимонного сока
• растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки из каши

Выложите овсяные хлопья в миску, залейте их на ночь кефиром и поставьте в холодильник. Утром у вас получится овсяная каша, хлопья разбухнут и впитают в себя весь кефир.

Приготовьте тесто для оладий с кефиром и овсянкой. Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с овсяной кашей, добавьте соду, крупно натертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком, перемешайте. Обжарьте оладьи на сковороде на небольшом количестве масла до аппетитной румяной корочки. Подавайте оладьи из овсянки на кефире с яблоками со сметаной минимальной жирности или питьевым йогуртом.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире без муки с манкой (280 ккал)

Ингредиенты

• Манная крупа — 1 стакан
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
• Кефир — ½ л
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль — ½ ч.л.
• Сода пищевая — ½ ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки с манкой

Поместите в глубокую миску манку и овсянку, перемешайте. Залейте нехолодным кефиром, снова тщательно перемешайте и оставьте не менее чем на 2 часа. После истечения этого времени получается пышная мас

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире. Диетические оладьи на кефире: рецепты и рекомендации

Ингредиенты

• Бананы спелые — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 40 г
• Мука — 100 г
• Коричневый сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Кефир — ½ стакана (70 мл)
• Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + 4 ст. л. (для жарки)
• Мед — по вкусу

Время приготовления 15 минут + 20 минут для жарки.

Выход: 8 порций.

Оладьи — один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с фото пошагово на этой странице предлагает вашему вниманию оладьи из овсянки диетические, так как они содержат богатую клетчаткой и витаминами овсянку, и готовятся без яиц и с минимальным количеством муки и сахара. Из этой статьи вы также узнаете, как приготовить диетические оладьи из овсяной каши, чем заменить в оладьях сахар, можно ли выпекать овсяные оладьи без яиц и как сделать так, чтобы оладьи диетические были не только вкусными, но и красивыми.

Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислор

из хлопьев диетические, без муки рецепт

По своим вкусовым характеристикам, овсяные оладьи на кефире ничем не уступают мучным собратьям. При этом пользы от них гораздо больше. Овсянка по своим питательным характеристикам относится к тем продуктам, употребление в пищу которых стимулирует работу желудка. Благодаря этому, сделанные на овсянке оладьи полезны больным, худеющим людям и тем, кто придерживается поста.

Содержание:

• Правильный выбор посуды для оладушек из овсяных хлопьев на кефире
• Ингредиенты
• Правильно готовим тесто для оладушек на кефире с овсяными хлопьями
• Жарим оладушки из овсянки на кефире
• Ароматные овсяные оладьи на кефире (видео)
• Овсяные оладьи на кефире: рецепт (фото)

Правильный выбор посуды для оладушек из овсяных хлопьев на кефире

Приготовить пышные и вкусные лепешки не получится, даже если взять свежие продукты. Причину следует искать в неправильно подобранной таре и температурном режиме. Если готовить о первом, то выбор делается в пользу металлической и глубокой тары. Только она не добавляет тесту посторонних запахов и не позволяет ему разбрызгиваться во время замешивания.

Для того чтобы овсяные оладушки получились во всех отношениях совершенными, жарятся они на чугунной сковороде. У нее только два, но при этом крайне важных преимущества.

Опытные хозяйки отмечают, что овсяные оладьи получатся невероятно вкусными, если правильно подобрать посуду для их приготовления

Во-первых, она равномерно нагревается на электрической и газовой плите. Во-вторых, поверхность равномерно распространяет тепло. В результате лепешки не подгорают вне зависимости от качества используемого масла.

Если говорить о второй составляющей, о температуре, то все ингредиенты должны быть комнатной t. Вне зависимости от того, готовятся лепешки или соус к ним, продукты должны какое-то время полежать на столе. Только после этого их можно использовать. В противном случае, не стоит ждать заметных вкусовых характеристик.

Ингредиенты

Тесто:

1. Мука кукурузная – 2 ст. л.;
2. Мука пшеничная (высший сорт) – 2 и ½ ст. л.;
3. Яйцо куриное – 2 ед.;
4. Сахарный песок – 2 ст. л.;
5. Соль – ¼ ч. л.;
6. Пищевая сода – 1/3 ч. л.;
7. Кислое молоко или кефир – 100 мл.;
8. Свежая сметана (до 12%) – 1 ст. л.

Соус:

1. Песок сахарный – 2 ст. л.;
2. Консервированные или свежие ягоды – 250 г.;
3. Мята – 1 листик.

Правильно готовим тесто для оладушек на кефире с овсяными хлопьями

Для того чтобы тесто получилось воздушным, соду следует погасить уксусом. Начинающие кулинары должны помнить, что делается это только в том случае, когда лепешки делаются на воде. В противном случае, в роли «гасителя» выступят используемые кисломолочные продукты. Не меньше внимание следует уделить вопросу добавления муки.

Тесто не должно получится слишком густым или «редким». Ориентиром служит тесто для бисквита.

Если оно все-таки не подпадает под приведенный пример, то ситуацию легко исправить. Густоты можно добавить внесением 1 ст. л. муки, а помочь сделать его чуть менее густым сможет кефир или вода. Здесь все зависит от характеристик блюда. Если планируется испечь диетические лепешки, то необходимо внести коррективы в список продуктов. Количество яиц уменьшается до одного, а муки – до 1 ст. л. Упор делается овсяные хлопья, отличающиеся меньшей калорийностью.

Жарим оладушки из овсянки на кефире

Как только все продукты будут собраны и достигнут комнатной температуры, можно переходить к практической реализации рецепта.

Для того чтобы оладьи получились нежными, хлопья овсянки следует перемолоть в блендере

Порядок выполнения работы следующий:

1. Хлопья овсянки следует перемолоть в блендере до 1-родной консистенции.
2. При этом они не должны стать похожими на муку, иначе готовые лепешки потеряют большую часть вкусовых характеристик.
3. В глубокой емкости смешивается 2 вида муки.
4. В отдельной посуде взбиваются яйца.
5. Все составляющие смешиваются в одной миске.
6. По вкусу рецепт предусматривает добавление соли.
7. После внесения овсяных хлопьев, все еще раз перемешивается.
8. Разогреть сковороду на «среднем» огне.
9. Добавить растительное или сливочное масло.
10. С каждое стороны лепешки жарятся на протяжении 5-7 мин.
11. Готовые оладушки выкладываются на тарелку.

Вне зависимости от того, готовились они на воде или кефире, к столу лепешки подаются с различными соусами.

Ароматные овсяные оладьи на кефире (видео)

Когда речь заходит о соусе, то каждый здесь волен выбрать то, что порадует его вкусовые рецепторы. При этом не стоит бросаться в крайности. Слишком яркий соус «поглотит» аромат овсяных лепешек. Оптимальным решением станут джем, варенье или сметана. Подается она в небольших емкостях вместе с чайной ложечкой. Гости сами выбирают тот соус, который нравится им больше.

Овсяные оладьи на кефире: рецепт (фото)

Перед тем как приступать к приготовлению оладий, овсяные хлопья следует замочить в кефире примерно на 15 минут

В овсяные хлопья добавляем яйцо и сахар. Тщательно все перемешиваем

Жарить овсяные оладьи следует на хорошо прогретой сковороде около минуты

Оладьи обжариваем со второй стороны до появления золотистой корочки

Диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире — 6 рецептов

Ингредиенты

• Бананы спелые – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 40 г
• Мука — 100 г
• Коричневый сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Кефир – ½ стакана (70 мл)
• Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + 4 ст. л. (для жарки)
• Мед — по вкусу

Время приготовления 15 минут + 20 минут для жарки.

Выход: 8 порций.

Оладьи – один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с фото пошагово на этой странице предлагает вашему вниманию оладьи из овсянки диетические, так как они содержат богатую клетчаткой и витаминами овсянку, и готовятся без яиц и с минимальным количеством муки и сахара. Из этой статьи вы также узнаете, как приготовить диетические оладьи из овсяной каши, чем заменить в оладьях сахар, можно ли выпекать овсяные оладьи без яиц и как сделать так, чтобы оладьи диетические были не только вкусными, но и красивыми.

Содержание

1. Диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц (фото-рецепт) (240 ккал)
2. Прочие рецепты диетических оладий на кефире из овсяных хлопьев

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки – толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы – наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку.

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки – всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.

Овсяные оладьи на кефире без муки и яиц c бананом и ананасом (220 ккал)

Ингредиенты

• 400 г овсянки
• 300 г банана
• 1/2 ст. ложки соды
• 250 мл миндального или овсяного молока
• 3 ст. ложки растительного масла
• колечки консервированного или свежего ананаса (по желанию)

Как приготовить банановые овсяные оладьи без яиц и муки c ананасом

Измельчите овсянку в блендере, добавьте к ней банан и соду. Залейте молоко и перемешайте, получится однородная жидкая масса.

Дайте ей немного постоять, чтобы овсянка впитала в себя молоко и набухла. Налейте тесто на сковородку и обжарьте оладьи с двух сторон. Делайте оладьи небольшими (можно использовать кулинарное кольцо), иначе их будет сложно перевернуть. Должна образоваться коричневая корочка, тогда их можно переворачивать.

Для украшения обжарьте ананасы на растительном масле с обеих сторон. Положите оладик на ананас и подавайте.

Оладьи из овсяной каши на кефире (180 ккал)

Ингредиенты

• 100 мл кефира
• 1,5 стакана овсяных хлопьев
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• Сода, соль – на кончике ножа
• ½ ч.л. лимонного сока
• растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки из каши

Выложите овсяные хлопья в миску, залейте их на ночь кефиром и поставьте в холодильник. Утром у вас получится овсяная каша, хлопья разбухнут и впитают в себя весь кефир.

Приготовьте тесто для оладий с кефиром и овсянкой. Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с овсяной кашей, добавьте соду, крупно натертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком, перемешайте. Обжарьте оладьи на сковороде на небольшом количестве масла до аппетитной румяной корочки. Подавайте оладьи из овсянки на кефире с яблоками со сметаной минимальной жирности или питьевым йогуртом.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире без муки с манкой (280 ккал)

Ингредиенты

• Манная крупа – 1 стакан
• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан
• Кефир – ½ л
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 50 г
• Соль – ½ ч.л.
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки с манкой

Поместите в глубокую миску манку и овсянку, перемешайте. Залейте нехолодным кефиром, снова тщательно перемешайте и оставьте не менее чем на 2 часа. После истечения этого времени получается пышная масса.

Добавьте сахар, соль и соду (гасить не нужно, кефир погасит) и хорошо перемешайте. В отдельной миске взбейте до пышности яйца и добавьте в тесто, снова перемешав. Влейте в тесто 1 ст.л. растительного масла, чтобы они легко снимались со сковороды. Жарьте овсяные оладьи диетические без муки на сковороде с антипригарным покрытием, выкладывая на сковороду ложкой небольшими одинаковыми порциями.

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями без муки в духовке (120 ккал)

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 3 ст.л.
• Молоко – 2 ст.л.
• Черный перец, соль.

Как приготовить овсяные оладушки с кабачками

Овсяные хлопья залейте молоком. Лук и кабачок измельчите на средней терке, или в кухонном комбайне. Отожмите сок, предварительно посолив, вбейте яйца, перемешайте, добавьте к овощам разбухшие хлопья вместе с молоком и специи, перемешайте. Выложите овсяно-кабачковые оладьи в духовке на застеленный пергаментом противень, формуя их столовой ложкой, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около 20 мин, один раз в середине запекания перевернув. Подавать такие оладьи лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Овсяные оладьи с курицей на кефире (270 ккал)

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки (филе без шкурки)
• 1 ст. кефира
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• перец, соль, зелень свежая – по вкусу

Как приготовить овсяные оладушки с курицей

Залейте хлопья на 15 минут кефиром. Порежьте на куски куриную грудку и измельчите ее вместе с чесноком в блендере или через мясорубку. Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень. Обжарьте оладьи с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира (он есть в курице), подавайте сразу после приготовления.

ПП оладьи. Яблочные оладьи — вкуснейший ПП- перекус или полноценный фитнес — завтрак?

ПП оладьи. Яблочные оладьи — вкуснейший ПП- перекус или полноценный фитнес — завтрак?

На 100 грамм — 153. 03 ккалб/ж/у — 6. 02/4. 03/22. 83.

Ингредиенты:
1 яйцо.
1 тертое яблоко.
3-4 Ложки овсяной муки (молотых хлопьев).
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Яйцо взбить, добавить муку, добавить тертое яблоко. Все перемешиваем и мы выпекаем на сковородке/гриле.
Вкус — чудо! Приятного аппетита!

ПП оладьи на кислом молоке. Вкусные пышные оладьи на кислом молоке – пошаговый фото рецепт, как их приготовить

Описание

Пышные оладьи на кислом молоке , приготовленные по данному рецепту, с лёгкостью станут отличным дополнением к чайным посиделкам со старыми друзьями. Кроме того, это блюдо может стать отличным лёгким завтраком и подарить заряд энергии на весь день.      

Такие оладьи, какими мы привыкли их видеть, в России появились уже в 16 веке. В то время, когда простые люди не могли себе позволить разнообразие еды, они научились готовить выпечку из того, что было у них под рукой, а именно: из куриных яиц, прокисшего молока и пшеничной муки. Блюдо выходило на редкость вкусным и сытным, несмотря на ограниченность ингредиентов и относительно малое время приготовления.

Вскоре слава об оладьях разошлась по всей стране, и это блюдо попало на стол к дворянам. Вкус этого лакомства зажиточные люди оценили сразу же, и оладьи снискали славу не только в кругах простого народа, но и среди дворян.

Позже популярность оладий распространилась по всему миру. Они имели разные названия в разных городах и сёлах. Их называли «оладками», «оляшками», «алябышами», «оладейками», «оланками», «аладьями» и «олашками» в зависимости от региона, в котором они выпекались. Некоторые историки считают, что название данное блюдо получило в честь старославянской богини Лады, которая была олицетворением доброты и хранительницей семейного очага.

Если говорить о язычестве, то оладьи, как известно, очень часто использовались в обрядах и ритуалах. В наше время это блюдо особенно популярно в такой праздник, как Масленица. В это время люди пекут блины и оладьи, сжигают чучело и веселятся, угощаясь вкусной выпечкой. Оладьи, приготовленные из теста на воде, очень часто делаются во время постов.

Рецептов приготовления этого лакомства очень большое количество. Оладьи можно делать с начинкой и без, а основой теста для них, кроме муки, могут стать овощи, фрукты, мясо или печень. Подают оладушки обычно в посуде, которая именуется «оладницей», приправляя блюдо сметаной, мёдом, вареньем, джемом, сгущёнкой или всевозможными соусами (выбор зависит от того, из чего были сделаны оладьи).

Данный рецепт приготовления отличается тем, что в основу теста для оладий входит прокисшее молоко. Благодаря этому, оладьи получаются очень пышными и вкусными. Чтобы их приготовить, нужно потратить совсем немного времени. Если вы хотите побаловать свою семью вкуснейшими домашними оладьями на кислом молоке, мы предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом с пошаговыми фото. 

Ингредиенты

• 
  Кислое молоко
  (2 ст.)
• 
  Пищевая соль
  (1 щепотка)
• Пищевая сода
  (1/2 ч. л.)

Шаги приготовления

Для начала берём все необходимые продукты и выкладываем перед собой. Это делается для того, чтобы не тратить время на их поиски в процессе готовки.



Теперь возьмите небольшую глубокую ёмкость, в неё вбейте два яйца, добавьте сахар и соль.



Хорошенько перемешайте яйца. Сильно взбивать не обязательно, достаточно просто несколько раз взбить массу кондитерским венчиком.



Далее добавляем прокисшее молоко. Перемешиваем хорошенько полученную жидкость, чтобы не оставалось комочков кисляка.



После этого начинаем вводить муку. Не переставая помешивать, высыпайте её в ёмкость, затем, хорошенько взбив, добавьте ещё немного молока, если смесь не получилась достаточно жидкой.



Насыпьте пищевую соду или разрыхлитель (1ч. л.) в тесто и снова тщательно перемешайте.



Теперь берём сковороду, наливаем растительное масло и разогреваем на среднем огне. Когда сковорода будет нагрета, с помощью ложки порционно наливайте в неё тесто. Жарить нужно по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.



Вот и всё! Ваши пышные оладьи на кислом молоке готовы к употреблению. Можете подавать их к столу, приправив сметаной или мёдом.

ПП оладьи с бананом. Оладьи с бананом и овсяными хлопьями – 6 полезных рецептов

Удачный день начинается с хорошего завтрака. У каждого свое понятие о хорошем завтраке, но то, что он должен быть – об этом нам настойчиво говорят диетологи и медики.

Завтрак должен быть достаточно сытным, чтоб дать нам энергию для продуктивного дня. Большинство диетологов считают, чтодолжен состоять из злаков – медленных углеводов, которые медленно перевариваются нашим организмом и надолго дают ощущение сытости. Овсянка идеально подходит для такого завтрака.

Еще очень хороши для завтрака бананы, они обладают большим запасом энергии и способствуют выработке «гормона счастья» – серотонина.

Итак, внимание, сегодня для вас рецепт хорошего дня! Энергичный, сытный завтрак – оладьи из овсяных хлопьев с бананом! Вкусные, нежные, прямо тают во рту, дают нам силу, радость, сытость и не портят фигуру. А еще у меня для вас есть

Оладьи из овсяных хлопьев с бананом и молоком (без яиц)

Самый простой и быстрый рецепт. Для него можно взять овсяные хлопья быстрого приготовления или мелкого помола. В рецепте нет яиц, нет сахара. Для любителей быстрой и здоровой пищи. Оладьи получаются немного грубоватые, зато для пищеварения очень полезно

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 4 ст. л. (нежные или мелкого помола)
• Молоко – 3 ст. л.
• Банан – 1/2 шт. (очень спелый, можно переспелый)
• Растительное масло для жарки.

Готовим:

1. Очень спелый банан разминаем вилкой до пюреобразной консистенции. Можно измельчить его блендером.

2. Заливаем хлопья молоком. Если у вас есть возможность – дайте хлопьям постоять в молоке и немного размягчиться. Но можно обойтись и без этого.

3. Высыпаем овсянку к банану и хорошенько перемешиваем.

4. Сковороду разогреваем, немного смазываем растительным маслом, выкладываем овсяно-банановое тесто и жарим с 2-х сторон примерно по 2-3 минуты.

Подавать можно с ягодами, медом, вареньем, сметаной – на Ваш выбор.

Едим и хвалим себя за такой полезный и вкусный завтрак! Приятного аппетита!

Нежные оладушки из овсянки

Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными. Рецепт подойдет для тех, у кого утром в запасе есть немного времени. Если времени нет, тогда можно сделать заготовку к завтраку с вечера.

Чтоб оладьи таяли во рту, хлопья необходимо замочить в воде как минимум на 2 часа. Можно замочить на всю ночь и оставить в холодильнике дожидаться приготовления завтрака.

Для приготовления нам потребуется:

• 100 грамм овсяных хлопьев
• 250 мл. теплой воды
• 2 банана
• 2 желтка
• растительное масло для жарки

1. Заливаем овсяные хлопья теплой водой. Оставляем минимум на 2 часа, максимум на ночь. Если вы оставляете хлопья замачиваться на ночь – пусть они ночуют в холодильнике, чтоб не прокисли. В этом случае заливать их нужно холодной водой.

2. Лишнюю воду необходимо слить.

3. Бананы порезать на части, добавить к ним желтки и размоченную овсянку.

4. Теперь все ингредиенты необходимо измельчить блендером до однородной массы.

5. Хорошенько разогреть сковороду, смазать маслом и обжаривать оладьи с 2-х сторон до золотистого цвета.

Украсить бананами, медом и подавать теплыми. Приятного аппетита!

Вегетарианские овсяные оладьи с маком

В этом рецепте нет яиц, а обычное молоко заменено на молоко растительного происхождения. Зато есть немного мака, что придает необычную фактуру нашим оладьям и корица, которая создает аппетитный аромат.

Овсяные хлопья необходимо перемолоть блендером или кофемолкой в муку. Слишком мелко перемалывать не нужно, мука грубого помола идеально подойдет для этих оладий.

ПП оладьи без муки. Банановые оладьи без муки

Банановые оладьи, рецепт с фото без муки, это отличное диетическое блюдо, которое вы сможете смело подать на стол и угостить всех вкусным десертом. Да, десерты могут быть диетическими и не переживайте, что вы наберете вес. Вес вы не прибавите, так как в составе таких оладушек не входит мука и сахар. Вкусно питаться можно сидя на диете, главное правильно подбирать продукты и соответственно рецепты. Мой рецепт подойдет для всех, кто хочет похудеть или просто не набрать вес. Оладьи имеют приятный сладковатый привкус от бананов, поэтому отсутствие сахара никак не скажется на вкусе блюда. Все диетологи не рекомендуют употреблять сахар в процессе похудения, поэтому диетические банановые оладьи вам разрешит кушать любой врач. Жарятся такие оладьи за очень короткое время, поэтому вы не заметите, как нажарите целую горку вкусностей. Посмотрите как приготовить кабачковые оладьи с овсяными хлопьями .
Если вы хотите побаловать себя диетическим десертом, то вот вам рецепт, от которого вы не сможете устоять. Для оладушек понадобится всего лишь два ингредиента: бананы и яйца. Так мало, но из этих продуктов получаются замечательные оладьи с банановым вкусом.
Необходимые продукты:
— 1 спелый банан,
— 2 куриных яйца.
— пару капель растительного масла для смазывания сковородки.

ПП оладьи на воде. Правила приготовления

Оладьи на воде – это, пожалуй, самый бюджетный вариант вкусного десерта. Делать такие оладушки можно сладкими. Тогда в тесто добавляют побольше сахара. А можно сделать закусочные оладьи, в этом случае, сахар все равно кладут в тесто, но в минимальных количествах.

Чтобы оладьи получились пышными, их готовят на дрожжах. Удобнее использовать сухие дрожжи, но можно взять и свежие. Сначала нужно «разбудить» дрожжи. Для этого берут указанное количество воды, подогревают её до температуры 36-38 градусов.

В теплой воде разводят сахар и дрожжи, и добавляют столько муки, чтобы получилось жидкое тесто, как на блины. Затем тесту нужно дать постоять минут 15, чтобы дрожжи активизировались. Это будет заметно по изменению вида теста, оно увеличится в объеме, а его поверхность покроется множеством пузырьков.

Далее в тесто добавляют остальные ингредиенты, согласно рецепту, и досыпают муку. Тесто должно получиться вязким, но довольно густым. Замешанное тесто вновь ставят в тепло, чтобы оно поднялось. Больше перемешивать тесто не нужно, иначе оно осядет. Из поднявшегося теста выпекают оладьи, выкладывая его небольшими порциями в разогретое на сковороде масло. Оладьи будут подниматься в процессе выпечки, поэтому выкладывать их нужно подальше друг от друга.

Обжаривают оладьи при средней степени нагрева. Как только подрумянится нижняя сторона, изделия аккуратно переворачивают и обжаривают до образования румяной корочки с другой стороны.

Можно приготовить оладьи на воде и из пресного теста. В этом случае, для придания пышности используется разрыхлитель или сода, погашенная уксусом.

Интересные факты: существует множество вариантов оладий. Их пекут из дрожжевого и пресного теста, они могут быть сдобными и постными, можно приготовить оладьи из овощей и фруктов, а также различных круп. Поэтому понятие «оладьи» подразумевает не состав и рецептуру блюда, а форму в виде небольших толстеньких лепешечек округлой формы.

Видео ДИЕТИЧЕСКИЕ пышные ОЛАДЬИ ПП и ЗОЖ

ПП оладьи без яиц. Пышные оладьи на кефире без яиц

Моя предыдущая попытка сделать пышные оладьи без яиц а-ля американские pancakes успехом не увенчалась (благодаря чему у нас появился рецепт тыквенных блинчиков на сыворотке , а это плюс:).

Но я не сдавалась и продолжала грызть кактус, в смысле, экспериментировать. И, знаете, сработала народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений. Могу теперь с гордостью заявить – я их сделала во всех смыслах!

Кто хочет узнать, как испечь толстые и пышные американские оладьи на кефире без яиц? Прошу за мной…

Для толстых и пышных оладий на кефире нам потребуется:

• 0,5 л. кефира;
• 2 стакана муки;
• 3 ч.л. сахара;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. соды;
• 2,5 ч.л. растительного масла;
• мед, сироп, варенье в любых количествах.

Сначала растворяем в кефире соду, соль и сахар. Это для нас раз плюнуть!
Добавляем в кефир муку и обыкновенной вилкой все быстренько перемешиваем, чтобы не было комков.
Вот у нас и получилось тесто для пышных оладий на кефире. Как-то все подозрительно легко и просто, да?
Не надо ждать подвоха, его не будет. Все на самом деле очень просто. Разогреваем сковородку. В тесто добавляем растительное масло и перемешиваем его еще раз, после чего выкладываем тесто на сковородку полукруглыми овалами (полуовальными кругами?) – в форме больших оладушек, в общем.
Накрываем сковородку крышкой и жарим оладьи на медленном огне, пока поверхность каждого оладушка не перестанет растекаться. А как только перестанет – переворачиваем наши оладьи. Уже сейчас видно, какие они пышные, толстые и красивые.
Продолжаем в том же духе. Теста становится все меньше и меньше, а стопка пышных оладий все выше и выше…
Самое чудесное, что сами по себе эти оладьи совсем не сладкие, значит их можно полить сверху медом, сиропом, вареньем или сгущенкой, а потом представить себе, как ранним летним утром официантка американской закусочной ставит перед тобой тарелку с оладьями и говорит: Enjoy! То есть приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

ПП печенье из овсянки с бананом. Ингредиенты:

Способ приготовления

Первым делом, нужно подготовить изюм. Подойдет темный или светлый сорт безкосточковый. Промойте в проточной воде и залейте кипятком на 10-15 минут. За это время изюм набухнет и станет мягким. После указанного времени, слейте воду и обсушите бумажными салфетками.

Совет

Если вы планируете приготовление этого печенья заранее, можно замочить изюм накануне и использовать для этого любой натуральный сок или крепкий чай, например, с баргамотом. Вкус печенья будет еще интереснее! Можно использовать ликер или ром для замачивания. При запекании алкоголь улетучится, а вкус будет ароматнее.

Банан понадобится крупный и спелый. Очистите его и измельчите на терке. Можно размять вилкой или пробыть погружным блендером.
К измельченному банану вбейте куриное яйцо. Вооружитесь венчиком или ложкой и хорошенько размешайте до получения однородной консистенции.
Добавьте творог любой жирности, можно и обезжиренный. Тщательно протрите с банановой массой. На данном шаге можно воспользоваться погружным блендером, если хотите получить более однородную консистенцию.
Добавьте мед. Его количество можно регулировать на свое усмотрение. Перемешайте.
Насыпьте овсяные хлопья. Перемешайте. Если использовать хлопья быстрого приготовления, тесто не нужно оставлять для набухания. Получается довольно густая масса.

Совет

Для этого рецепта купите самые простые и крупные овсяные хлопья (№1), клетчатки в них содержится больше всего. Для более однородной текстуры печенья их можно измельчить в кофемолке или блендере-измельчителе даже до муки!

Добавьте изюм. Вмешайте его в тесто. Попробуйте массу на вкус. Возможно, вам захочется еще добавить меда для большей сладости.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его пергаментной бумагой. Столовой ложкой наберите небольшую порцию теста и влажными руками сформируйте небольшую лепешку.

Совет

Для более аккуратной и быстрой формовки возьмите широкое неглубокое блюдо и налейте в него немного воды. Смачивать ладони будет гораздо удобнее!

Уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте до румяного цвета с двух сторон, примерно 20-25 минут. Время запекания зависит от мощности духовки.
Овсяно-банановое печенье готово. Остудите и зовите всех пробу снимать!
Приятного чаепития, вкусного и полезного печенья! Обязательно экспериментируйте! Выпечка из банана и овсяных хлопьев просто обязывает к кулинарному творчеству!

Оладьи из овсяной муки. Банановые овсяные диетические оладьи без муки

Если у вас не оказалось под рукой овсяной муки, то для приготовления вкусных оладушек подойдут обычные хлопья. Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления (1 стакан), молоко (120 мл), банан (1 штука), яйцо куриное (2 штуки), соль (0,5 чайной ложки), сода (1 чайная ложка без горки), лимонный сок (для гашения соды).

Способ приготовления:

Чтобы оладьи из овсяной муки получились пышнее, смешайте ингредиенты в блендере. Поэтапно взбейте в нем сначала яйца и соль. Затем добавьте банан и после засыпьте овсяные хлопья, соду, лимонный сок. Хорошо перемешайте полученную смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья размякли. Когда тесто готово, разогревайте сковородку и жарьте оладьи по минуте с каждой стороны.

При непереносимости белка молока можно заменить его кисломолочными продуктами и приготовить овсяные оладьи на кефире без муки. Последовательность действий остается такой же, как в описанном выше рецепте.

Разнообразить это блюдо можно добавлением различных топингов: мед, йогурт, темный шоколад. Оладьи из овсяной муки станут любимым лакомством вашей семьи.

В нашей стране овсянка ассоциируется с невкусной кашей, диетой и бедностью, ведь геркулес стоит намного дешевле остальных круп. С другой стороны растет мода на спорт, фитнес, здоровый образ жизни и соответствующее питание. Отсюда рождается огромное количество рецептов вкусных и полезных блюд. Эти блюда не должны содержать «пустых» калорий. Такая еда должна быть богата витаминами, минералами, белками, комплексными углеводами и клетчаткой.

Овсянка – это альфа и омега здорового питания! В этой статье я составил подборку из 8 самых популярных рецептов овсяных оладьев. Как раз для тех, кто думает, что из овсянки ничего кроме каши не придумать.

Здесь как сладкие рецепты, так и несладкие. Из овсяной муки и овсяных хлопьев. С добавлением фруктов и овощей. Огромное вкусовое ассорти!

Кстати, советую еще посмотреть и рецепты тоненьких овсяных блинов. Там примерно то же самое, но со своими нюансами.

ПП вафли в вафельнице. Диетические вафли в вафельнице или что приготовить из овсяного толокна?

Привет!

У нас дома все очень любят домашние вафли из электровафельницы.

А так как я очень сильно разочаровалась в белой пшеничной муке (абсолютно вредный и бесполезный продукт).

Я решила поэкспериментировать и испечь вафли без муки, заменив ее овсяным толокном.

И знаете, результат меня не разочаровал, получилась вкусная и полезная выпечка, такие а- ля диетические вафли в вафельнице.

Диетические вафли в вафельнице из овсяного толокна

Буквально пару слов хочу сказать о толокне.

Раньше, во времена моего детства, им были забиты все наши магазины, а потом про толокно забыли. А ведь это полезнейший продукт.

В нем содержится лецитин , около 20% белков и приблизительно 5% жиров, также в его состав входят пищевые волокна(клетчатка), лингин, антиоксиданты, витамины В-группы, аминокислоты.

Оно гораздо полезней овсяной муки и является высококачественным диетическим и мощным очищающим, омолаживающим и оздоравливающим продуктом питания.

Толокно-это самая быстрая еда. Им можно заменить вредную быстрорастворимую кашу из пакетиков, залили толокно горячей водой, перемешали и можно есть.

Толокно-это самая быстрая еда. Им можно заменить вредную быстрорастворимую кашу из пакетиков, залили толокно горячей водой, перемешали и можно есть.

Толокно получают путем толчения предварительно замоченных овсяных зерен, готовых к прорастанию.

Мука, полученная из такого зерна, теряет способность образовывать клейковину, но зато хорошо набухает в воде и быстро загустевает, из нее не получится испечь пирожки или булочки (для этого ее нужно смешивать с цельнозерновой мукой), но отлично получаются оладьи и вафли в элктровафельнице.

Диетические вафли в вафельнице

Ингредиенты:

• 0, 5 стакана толокна
• 1 сырое яйцо
• 1 стакана молока или кефира
• 1 ст.л цельнозерновой муки
• соль

Приготовление: 

1. Взбейте 1 сырое яйцо с 1 стаканом молока или кефира.
2. Добавьте к смеси 0, 5 стакана толокна, 1 ст.л цельнозерновой муки, щепотку соли и все тщательно перемешайте.
3. Дайте постоять 3-4 минуты.
4. Толокно набухнет и готовая смесь будет напоминать по консистенции густую манную кашу.
5. Если  набухшее толокно будет слишком густое, добавьте в смесь еще кефира и молока.

Теперь разогрейте электровафельницу и пеките вафли.

Если вафли будут прилипать и расслаиваться, добавьте еще чуть чуть муки и когда будете жарить, не открываете вафельницу слишком быстро.

Никого жира, масла, сахара добавлять в тесто не надо.

Если вафли не поджаривать, они будут мягкие, а если печь до корочки, то сухими и хрустящими.

При желании их можно скрутить в трубочки.

Готовые вафли на первый вкус могут показаться безвкусными и пресными, поэтому перед употреблением их можно подсластить.

Я для этого взбила 1 ст.л ложку кокосового масла с 1 ч.л мёда и получился очень сладкий крем. Достаточно взять его на кончик ножа и размазать сверху по вафельке.

А если к этому еще и присоединить свежие ягоды, бананы или облепиховый чай будет еще вкуснее!

Но, мне эти вафли нравятся даже просто без добавок. Готовить их быстро и легко.

Попробуйте и убедитесь сами?

Но, предупреждаю, любителям сладкой рафинированной выпечки , этот рецепт навряд ли понравится.

А какие рецепты с толокном знаете Вы?

Может быть кто- то предложит свой рецепт диетических вафель в электровафельнице?

Вкусные оладьи с овсяными хлопьями и яблоком на сковороде

Добрый день дорогие читатели. Сегодня будет небольшая подборка рецептов приготовления оладьев Из овсяных хлопьев с добавления яблок. Раннее я писал о том как приготовить оладьи на кефире, а сегодня этот же вопрос будем решать в более узком свете.

Овсяные хлопья делаются из овса, а о его пользе думаю слышали многие из вас. Эта злаковая культура содержит в себе довольно много полезным витаминов и микроэлементов. Которые благоприятно влияют практически на все органы человека. Даже не большое её употребление не пройдет для организма не замеченным. Содержащиеся в хлопьях микро волокна будут очищать ваш организм от вредных накоплений.

Употреблять овсянку можно и нужно, но как это сделать так что бы это было вкусно я вам сегодня и расскажу. Оладьи из овсяных хлопьев довольно просто готовятся, к тому же они есть практически в любом доме что говорит о том, что не нужно будет специально бежать и закупаться продуктами. В этой подборке рецептов будем готовить оладьи с добавлением яблок что увеличивает пользу в двое.

Содержание статьи

Рецепт оладьев из овсянки с яблоком

Самый простой и быстрый рецепт приготовления оладьев. Для него нужны хлопья быстрого приготовления или хлопья мелкого помола. Отличная идея для тех кто любит правильно питаться.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1,5 стакана
• яйца 1 шт.
• сахар 3 ст. ложки
• молоко 1 стакан
• яблоки 1 шт.
• ванилин 1\2 ч. ложки
• соль по вкусу
• растительное масло

Процесс приготовления:

Перед приготовлением овсяные хлопья высыпать в миску и при помощи блендера измельчаем их до состояния крупы.

Добавим яйцо,соль, сахар и молоко. После хорошо нужно будет размешать.

Оставляем миску на 1-2 часа для того что бы овсянка впитала влагу и набухла. Лучше всего накрыть миску крышкой или пищевой пленкой.

Через 2 часа снимаем крышку добавляем ванилин и тертое яблоко. перед тем как натереть яблоко кожуру желательно снять. Так оладьи будут еще нежнее на вкус.

Тесто готово можно приступать к обжарке. налить масло в сковороду, разогреть его и выкладывать тесто столовой ложкой небольшими партиями.

Обжариваем на среднем огне с дух сторон до румяной корочки.

Подавай на стол в горячем виде, но и в холодном варианте они доже очень вкусные. Приятного аппетита.

Диетические оладьи с овсяными хлопьями и яблоком

Оладьи или блины это настоящие испытание для тех кто придерживается правильного питания или строгой диеты. Но можно приготовить диетические правильные оладушки. Будет и вкусно и полезно и без лишних калорий.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1 стакан
• кефир обезжиренный 100 мл.
• яблоко 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• сода или разрыхлитель 1\2 ч. ложки
• лимонный сок 1 ч. ложка
• оливковое масло
• мёд для подачи

Процесс приготовления:

Хлопья смешать с кефиром и оставить на 1 час что бы масса размягчилась.

В отдельной миске взбиваем яйцо с солью. Взбивать нужно около минуты важно что бы желток хорошо смешался с белком и солью.

Полученную массу влить к хлопьям и перемешать ложкой.

Если используете соду тогда её нужно будет погасить лимонным соком и добавить в тесто. Если делаете выбор в пользу разрыхлителя тогда этого делать не нужно. Просто добавляем разрыхлитель и размешиваем его в тесте.

Далее очищаем яблоко и пропускаем его через мелкую терку и добавляем к тесту. Хорошо размешиваем и приступаем к выпечке.

Жарить будем на оливковом масле. Набираем немного теста в ложку и выкладываем на разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Подаем эту полезную вкуснятину с медом. Приятного аппетита.

Рецепт оладьев из овсянки с яблоком на молоке

Приготовление этих лепешек также не займет много времени.Конечно если исключить время за которое хлопья будут разбухать.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1 стакан
• молоко 100 мл.
• яйца 1-2 шт.
• яблоко 1 шт.
• разрыхлитель 1\2 ч. ложки
• соль и сахар по вкусу
• растительное масло

Процесс приготовления: 

•  Хлопья залить молоком хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут. Чем дольше простоят тем более нежней будет структура оладьев.
• Когда хлопья разбухнут можно приступать готовить дальше. В отдельной миске взбить яйца с солью сахаром. После чего влить массу к хлопьям и хорошо размешать.
• С яблока снять кожуру, натереть на терке, выложить к основному тесту, добавить разрыхлитель и еще раз хорошо размешать.
• Даем тесту постоять буквально 2-3 минут и можно приступать к обжарке оладьев на разогретом растительном масле.
• Подавать со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита.

Оладьи из геркулеса с яблоками

Оладьи из овсянки с яблоком и морковью

Просто со вкусом и очень полезно. Именно так можно отозваться об этом изысканном блюде.

Ингредиенты: 

• яблоко 1 шт.
• морковь 1 шт.
• кефир 150 мл.
• овсяная мука 250 гр.
• яйцо 1 шт.
• сода 1\2 ч. ложки
• ваниль по вкусу
• соль и сахар по вкусу
• растительное масло

Процесс приготовления:

• В миску вбить яйцо добавит соль, сахар, ваниль. При помощи венчика взбить до появления небольшой пены.
• Морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Или можно попробовать измельчить при помощи блендера до состояния пюре.
• В миску к яйцу выкладываем пюре из моркови и яблока и хорошо размешиваем.
• Кефир нужно использовать только теплый и добавлять только после моркови и яблока.
• Соду и муку перемешать и по столовой ложке подсыпать в жидкость. перемешиваем и получаем хорошее густое тесто, которое напоминает по густоте сметану.
• Всё той же столовой ложкой зачерпываем немного теста и выкладываем в сковородку с разогретым маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Оладьи с овсяными хлопьями и яблоком на воде

Рецепт приготовления очень прост так как тут не найдете ни муку ни молока ни кефира. Подходит для тех кто привык правильно питаться.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1 стакан
• яйца 2 шт.
• яблоки 1-2 шт.
• сахар 1-2 ст. ложки
• соль по вкусу
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• корица по вкусу
• растительное масло

Процесс приготовления:

Хлопья засыпать в миску и залить их кипятком. важно что бы вода полностью закрыла хлопья. Накрыть миску крышкой и оставить хлопья на 5-10 минут раскисать.

Затем берем сито и сливаем воду с хлопьев. воды может и вовсе не будет, а может пара капель останется так как хлопья очень хорошо впитывают в себя влагу. Особенно горячую.

 

К раскисшим хлопьям добавить тертое яблоко и вбить  яйца. Также на этом этапе не забываем по солить и добавить сахар с корицей. хорошо размешиваем тесто что бы все ингредиенты перемешались как следует.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем  оладьи на тихом огне до появления румяной корочки.

Так как в составе нет муки, то при переворачивать их стоит аккуратно что бы они не развалились.

Овсяные оладьи с медом и бананом

В этом рецепте яблоки заменим на банан. Они получатся такие же вкусные и ароматные как и с яблоками.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1,5 стакана
• мёд 3 ст. ложки
• яйца 1-2 шт.
• кефир 1,5 стакана
• банан 1 шт.
• разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
• растительное масло
• соль по вкусу

Процесс приготовления:

Хлопья засыпаем в глубокую миску и мелим их до состояния муки при помощи блендера, это же действие можно проделать при помощи кефемолки.

Далее добавляем яйца. Так как вместо сахара используем мед, а он зачастую в густом состоянии, то его нужно будет растопить. Проще всего растопить мёд при помощи микроволновки. Или на водяной бане. Добавляем мёд с яйцами к овсяной муку и размешиваем.

Подливаем кефир и еще раз хорошо все размешиваем. Далее оставляем на некоторое время что бы тесто немного набухло.

Пока тесто настаивается очистим банан, нарежем его на кусочки и измельчим до состояния пюре.

Можно также воспользоваться блендером или сделать это при помощи вилки или толкушки. Через некоторое время 5-10 минут тесто настоится. Добавляем банановое пюре, разрыхлитель теста перемешиваем и приступаем к обжарке оладьев на растительном масле.

Готовые лепешки подаем с вареньем медом или сметаной.

На этом мои любимые рецепты приготовления котлет из куриного фарша кончились.  как вы готовить подобные блюда? Насколько была полезна для вас эта статья? Оставляйте свои пожелания и комментарии, а также не забываем добавить сайт в закладки. что бы добавить сайт в закладки нажимаем Ctrl+D, а еще можно поделиться статьей со своими друзьями в соц. сетях. Всем мира добра и позитива. Пока.