Автор: alexxlab

Клетчатка для похудения: польза, отзывы, как принимать

Автор Макарова Марина На чтение 5 мин.

Для избавления от лишнего веса не всегда нужно изнурять себя диетами и упражнениями, достаточно подобрать правильно рацион. Предлагаем рассмотреть, чем полезна пшеничная клетчатка для похудения и как ее нужно принимать.

Действие

Чтобы сбросить вес, нужно контролировать чувство голода. Данное состояние организма зависит от многих вещей, причем количество пищи не является лидирующим показателем. Голод зависит от углеводов, белков и жиров, а также их соотношения в пище.

Употребление здоровой пищи с высоким содержанием целлюлозы заставляет Вас чувствовать себя полностью сытой, поэтому Вы меньше съедаете пищи, чем обычно. Кроме того, чаще требуется тщательного жевания, а, как известно, во время этого процесса мозг получает сигналы о насыщении. Получается, что Вы будете кушать, не ущемляя себя, также как и до применения целлюлозы. Но при этом килограммы начнут уходить.

Большинство людей едят в день ото дня определенное количество пищи. Если девушка начнет кушать блюда с высоким содержанием клетчатки — такие, как бульон на основе овощных супов, салаты, фрукты и овощи – то будет съеден тот же объем, организм насытится, но при этом не будет никаких болей в животе или голодных обмороков.
Видео: виды клетчатки и сколько ее принимать

Польза и противопоказания

Химически, пищевые волокна состоят из арабиноксиланов, целлюлозы, резистентного крахмала, устойчивых декстринов, инулина, лигнина, воска, хитина, пектина, бета-глюканы и олигосахаридов. Благодаря такому богатому составу, в который входят природные жиры и углеводы, продукт не только насыщает организм, но и очищает его, ускоряет обменные функции и обеспечивает похудение, сжигая калории.

Польза клетчатки для похудения:

1. Облегчает ферментативные функции;
2. Способствует очищению кишечника, полых органов, улучшает работу печени и селезенки;
3. Помогает сжигать жировые отложения, т.к. организм тратит на переваривание больше энергии, чем получает;
4. Целлюлоза ускоряет время переваривания пищи, быстрее насыщая организм;
5. Очищающая функция будет очень кстати во время переходного возраста. Если подростку увеличить количество продуктов, содержащих волокна, то пройдут прыщи и угри, нормализует работа выделительной системы.

Но, к сожалению, пищевая клетчатка для интенсивного похудения имеет достаточно серьезные противопоказания:

1. Индивидуальная непереносимость;
2. Метеоризм;
3. Гастрит;
4. Проблемы с пищеварением и вздутием живота;
5. При беременности нужно осторожно ее кушать, т.к. возможно появление газов.
6. В больших количествах она вредна в послеоперационном состоянии.

В чем содержится клетчатка

Продукты с растительными волокнами окружают нас все время, но кроме отдельной пищи, можно употреблять готовую целлюлозу. Аптечная активированная микроцеллюлоза Эвалар (МКЦ) продается в гранулах, таблетках, порошке или водяном растворе. Выглядит средство не очень аппетитно, но лучшего лекарства от ожирения, высокого уровня холестерина и зашлакованности организма Вам просто не найти.

Обычная целлюлоза не имеет вкуса, но есть специальные виды продуктов, которые не только полезные, но и приятные. К примеру, ананасовая клетчатка (Имидж Лаборатория) имеет низкую калорийность, но вместе с тем насыщает организм необходимыми углеводами и минералами. По сути, это специальный, готовый к употреблению БАД.

Отлично себя зарекомендовала сибирская клетчатка для похудения, про неё очень хорошие отзывы, и цена лекарства приятная (стоимость начинается от 10 долларов). Современная медицина назначает волокна для ускорения обмена веществ, нормализации работы пищеварительной системы, устранения запоров.

Менее распространенная растворимая китайская ржаная целлюлоза полезна для девушек, у которых проблемы со стулом. К ней также относится двойная клетчатка Тяньши, производитель – Китай, но в состав входит экстракт кукурузы и порошок боярышника, которые вызывают учащенное мочеиспускание.

Но все же считается, что натуральный продукт быстрее и лучше помогает, кроме того он более усваиваемый организмом и полезный для работы очищающих органов (почек, печени).

Продукты, в которых содержится клетчатка:

1. Горох
2. Чечевица
3. Семена тыквы, льны, кунжут
4. Черные бобы
5. Фасоль
6. Отруби (в них содержится достаточно крупная доля)
7. Артишоки волокна
8. Брокколи
9. Ягоды брусники
10. Брюссельская капуста
11. Малина
12. Ежевика
13. Авокадо
14. Груша
15. Отруби хлопья
16. Цельнозерновые, макаронные изделия
17. Зерна ячменя
18. Овсянка.

Помимо употребления в пищу этих продуктов, нужно пить специальные отвары, которые помогают ускорить переваривание пищи и обмен веществ. Регулярно заваривайте отвар семян расторопши, рыльца кукурузы (будьте осторожны, это известное народное мочегонное средство), листьев подорожника с морозником,  можно поливать блюда с кефиром.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: семена расторопши для похудения.

Существуют разные способы, как пить клетчатку, женские форумы советуют для похудения есть супы и каши, от них эффект наступает быстрее.

Считается, что сама Клеопатра часто кушала отруби и кунжут, что подтверждает её осиная талия. Во многом именно это историческое наследие сыграло роль в использовании, ведь по сегодняшний день растительная целлюлоза назначается многими диетологами и эндокринологами.

Диета на пищевых волокнах не считается сложной или монодиетой, напротив, можно есть многие продукты, просто стараться не переедать. Кроме того, обязательно нужно посоветоваться с врачами, какая клетчатка лучше для похудения индивидуально для Вас.

Чтобы купить клетчатку для похудения, посетите любую аптеку в своем городе России или Украины (например, в Москве, Киеве, Харькове или Самаре).

8 преимуществ и 10 советов

Клетчаткой называют пищевые волокна, которые содержатся во всех продуктах растительного происхождения: овощи, фрукты, зерновые, бобовые. Что такое пищевые растительные волокна? Эта та часть растений, которая не переваривается, но оказывает положительное воздействие на физиологические процессы в нашем организме. Итак, для чего нужны пищевые волокна, способствует ли клетчатка похудению и в каких продуктах она содержится?

Клетчатка не переваривается желудочно-кишечным трактом. Наши ферменты не в состоянии разрушить пищевые волокна, поэтому они доходят до кишечника в неизмененном виде. Однако там они перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Поэтому клетчатка полезна и для похудения, и для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, и для очищения организма от вредных шлаков.

Читайте другие наши полезные статьи о питании:

Общая информация о клетчатке

Клетчатка является незаменимым веществом для человека, но с развитием пищевой промышленности в обычном рационе ее стало катастрофически не хватать. Сегодня мир переживает эпоху переработанных или рафинированных продуктов, которые как раз очищаются от клетчатки. Например, после переработки из коричневого риса получают белый шлифованный рис, из различных зерновых культур – муку высшего сорта или кашу быстрого приготовления, из фруктов – соки, варенье и джемы. Или даже возьмем самый банальный пример: из тростникового сахара получают рафинированный сахар. Таким образом, продукты в процессе обработки лишаются пищевых волокон.

Все это существенного облегчает приготовление пищи и ее потребление. Но вместе с прогрессом и появлением на магазинных полках большого количества разнообразных рафинированных продуктов, человечество столкнулось с проблемой нехватки клетчатки в организме. Именно поэтому все более популярными становятся такие продукты как отруби, которые содержат рекордное количество пищевых волокон.

Клетчатка в продуктах может быть растворимой и нерастворимой:

• Растворимые пищевые волокна: при контакте с водой превращается в желеобразную форму. К растворимым пищевым волокнам относят: бобовые, овощи, фрукты, водоросли.
• Нерастворимые пищевые волокна: остаются неизменными даже в контакте с водой. К ним относят зерновые продукты, семена.

Для нормального функционирования организма необходимо потреблять как растворимые, так и нерастворимые растительные волокна. Они выполняют различные функции и не всегда являются взаимозаменяемыми.

8 преимуществ клетчатки для похудения и для здоровья

1. Достаточное употребление клетчатки значительно снижает аппетит. Нерастворимые волокна под действием желудочного сока заполняют весь желудок и обеспечивают чувство сытости на длительный срок. Это одно из главных преимуществ употребления клетчатки для похудения.
2. Нерастворимая клетчатка нормализует работу кишечника, предотвращает процессы гниения и способствует его легкому опорожнению. Это особенно актуально для тех, кто ест много продуктов, которые тяжело усваиваются и могут даже вызывать запоры (среди них не только «вредные» сладости и фастфуд, но и, например, мясные и молочные продукты).
3. С помощью растворимых волокон из организма выводятся шлаки и токсичные вещества. Особенно важна клетчатка для похудения. Избавление от лишнего жира ведет к высвобождению токсичных веществ в организме, а пищевые волокна способствует очищению организма от шлаков.
4. Продукты с клетчаткой замедляют всасывание сахаров при попадании в кишечник, тем самым уменьшая выработку инсулина и понижая гликемический индекс продуктов. Например, коричневый рис имеет гликемический индекс 50, а шлифованный белый рис — около 85. Это также является весомым аргументом в пользу клетчатки для похудения. Кроме того,  пищевые волокна являются профилактикой ожирения и диабета.
5. Продукты с клетчаткой нормализуют микрофлору кишечника. Нормальная микрофлора повышает иммунитет, а ее отсутствие влечет за собой высыпания на коже, плохой цвет лица, нарушение пищеварения, вздутие живота.
6. Пищевые волокна всасывают холестерин и способствуют выведение его из организма. Тем самым снижается риск возникновения болезней сердца и сосудов.
7. Грубые волокна стимулируют работу стенок толстого кишечника, что препятствуют образования злокачественных опухолей. Соответственно снижается риск возникновения рака прямой и толстой кишки.
8. Еще один неоценимый плюс потребления продуктов с клетчаткой — это снижение риска образования камней в желчном пузыре.

Как видите, пользу клетчатки как для похудения, так и для сохранения здоровья нельзя переоценить. К сожалению, большинство людей пренебрегают натуральными продуктами, отдавая предпочтение переработанной еде без пищевых волокон. Но если вы решили увеличить потребление клетчатки (как для похудения, так и для здоровья), то предлагаем вам несколько советов, как это можно сделать.

Советы по потреблению клетчатки

1. Для хорошей работы ЖКТ и похудения клетчатка необходима. Поэтому регулярно употребляйте фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, семена, бобовые, цельное зерно, отруби или хлеб из грубого помола.
2. По возможности уменьшайте количество рафинированных продуктов, которые лишены клетчатки. Т.е. отдавайте предпочтение коричневому рису, хлебу с отрубями, тростниковому сахару. Помните, что в молочных продуктах и мясе пищевых волокон нет вовсе.
3. В процессе термической обработки количество пищевых волокон в овощах всего лишь за 20 минут варки уменьшается вдвое. Старайтесь потреблять овощи в свежем виде или готовьте их максимально щадящим способом, добавляя их только в конце приготовления пищи.
4. Рекордсменом по содержанию растительных волокон являются отруби. Добавляйте их в кашу, суп, кефир – это снизит аппетит и улучшит пищеварение. Перед этим отруби можно замочить в теплой воде и подождать 20 минут, пока они разбухнут. Если добавить отруби в суп, то они вполне заменят хлеб, при этом обед получится более питательным и полезным для здоровья. Кстати, если вы хотите приготовить вкусный и ароматный суп, то посмотрите вот тут много вариантов рассольника.
5. Если в вашем рационе много овощей, фруктов, каш, то отруби можно не употреблять. Во всех остальных случаях этот продукт незаменимый.
6. У некоторых людей употребление грубых волокон даже в пределах нормы, может вызывать метеоризм. Это объясняется особенностью микрофлоры кишечника. В этом случае потребляйте клетчатку небольшими порциями, постепенно приспосабливая свой организм к ее употреблению.
7. Не стоит употреблять клетчатку сверх меры. Поскольку она является сорбентом для очищения организма, то вместе с токсичными веществами, могут выводиться также полезные микроэлементы и витамины. Пищевые растительные волокна являются незаменимым веществом для человека, но злоупотреблять ими не стоит.
8. Клетчатка всасывает большое количество жидкости, поэтому обязательно сопровождайте ее потребление достаточным количеством воды (дополнительные 2-3 стакана воды на 20-30 г пищевых волокон).
9. Если вы чувствуете, что не потребляете нужное количество пищевых волокон с обычными продуктами, то можно купить специальные добавки. Клетчатка может быть изготовлена в виде порошка, гранул и даже специальных батончиках. Причем продаются как отдельные виды (целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин, пектин, камеди), так и комбинированные варианты.
10. Примерная дневная норма потребления клетчатки – 35-45 г (не менее 25 г). Подробнее о содержании клетчатки в продуктах читайте ниже. Если вы решили увеличить норму потребления пищевых растительных волокон, то нужно это делать постепенно. Пример меню, при котором выходит суточная норма потребления клетчатки:

Содержание клетчатки в продуктах: таблицы

Для того чтобы понимать, сколько пищевых волокон вы употребляете, предлагаем вам таблицы с содержанием клетчатки в продуктах:

Альтернативная таблица с содержанием клетчатки в продуктах:

Продукты с высоким содержанием клетчатки:

Ученые доказали, что достаточное потребление клетчатки существенно снижает риск возникновения многих заболеваний. Поэтому так важно употреблять свежие овощи и фрукты, бобовые и зерновые, семена и отруби. Эффективна клетчатка и для похудения, ведь она снижает аппетит и помогает очистить организм от шлаков.

Читайте также: 10 причин отказаться от сладкого и 10 советов как этого достичь.

Какая клетчатка лучше для похудения

Для избавления от лишнего веса не всегда нужно изнурять себя диетами и упражнениями, достаточно подобрать правильно рацион. Предлагаем рассмотреть, чем полезна пшеничная клетчатка для похудения и как ее нужно принимать.

Действие

Чтобы сбросить вес, нужно контролировать чувство голода. Данное состояние организма зависит от многих вещей, причем количество пищи не является лидирующим показателем. Голод зависит от углеводов, белков и жиров, а также их соотношения в пище.

Употребление здоровой пищи с высоким содержанием целлюлозы заставляет Вас чувствовать себя полностью сытой, поэтому Вы меньше съедаете пищи, чем обычно. Кроме того, чаще требуется тщательного жевания, а, как известно, во время этого процесса мозг получает сигналы о насыщении. Получается, что Вы будете кушать, не ущемляя себя, также как и до применения целлюлозы. Но при этом килограммы начнут уходить.

Большинство людей едят в день ото дня определенное количество пищи. Если девушка начнет кушать блюда с высоким содержанием клетчатки – такие, как бульон на основе овощных супов, салаты, фрукты и овощи – то будет съеден тот же объем, организм насытится, но при этом не будет никаких болей в животе или голодных обмороков.
Видео: виды клетчатки и сколько ее принимать

Польза и противопоказания

Польза клетчатки для похудения:

Но, к сожалению, пищевая клетчатка для интенсивного похудения имеет достаточно серьезные противопоказания:

В чем содержится клетчатка

Продукты с растительными волокнами окружают нас все время, но кроме отдельной пищи, можно употреблять готовую целлюлозу. Аптечная активированная микроцеллюлоза Эвалар (МКЦ) продается в гранулах, таблетках, порошке или водяном растворе. Выглядит средство не очень аппетитно, но лучшего лекарства от ожирения, высокого уровня холестерина и зашлакованности организма Вам просто не найти.

Отлично себя зарекомендовала сибирская клетчатка для похудения, про неё очень хорошие отзывы, и цена лекарства приятная (стоимость начинается от 10 долларов). Современная медицина назначает волокна для ускорения обмена веществ, нормализации работы пищеварительной системы, устранения запоров.

Менее распространенная растворимая китайская ржаная целлюлоза полезна для девушек, у которых проблемы со стулом. К ней также относится двойная клетчатка Тяньши, производитель – Китай, но в состав входит экстракт кукурузы и порошок боярышника, которые вызывают учащенное мочеиспускание.

Но все же считается, что натуральный продукт быстрее и лучше помогает, кроме того он более усваиваемый организмом и полезный для работы очищающих органов (почек, печени).

Продукты, в которых содержится клетчатка:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: семена расторопши для похудения.

Существуют разные способы, как пить клетчатку, женские форумы советуют для похудения есть супы и каши, от них эффект наступает быстрее.

Считается, что сама Клеопатра часто кушала отруби и кунжут, что подтверждает её осиная талия. Во многом именно это историческое наследие сыграло роль в использовании, ведь по сегодняшний день растительная целлюлоза назначается многими диетологами и эндокринологами.

Чтобы купить клетчатку для похудения, посетите любую аптеку в своем городе России или Украины (например, в Москве, Киеве, Харькове или Самаре).

Поддержите автора:

отзывы врачей. Продукты с содержанием клетчатки :: SYL.ru

Основная аудитория, покупающая данный продукт, — это женщины. Причем зачастую употребляется клетчатка для похудения. Отзывы подруг, коллег, знакомых стимулируют к тому, чтобы начать правильно питаться и достичь идеальных размеров. На самом деле сегодня даже врачи согласились с тем, что регулярное употребление растворимых и нерастворимых пищевых волокон нормализует пищеварение, очищает от шлаков и способствует сжиганию подкожного жира.

Как работает клетчатка

Не зря безопасным природным средством является именно клетчатка для похудения. Отзывы подтверждают, что при помощи нее становится легко обойтись маленькой порцией пищи и не испытывать долго голода и дискомфорта. Клетчатка выполняет ряд важных функций, которые все вместе обеспечивают потрясающий результат. Основа — это очищение кишечника и нормализация деятельности ЖКТ.

Словно мягкая губка проходит по кишечнику пищевое волокно, впитывает шлаки и токсины, удаляет отложения с его стенок. Но и это еще не все. Есть уникальное свойство, благодаря которому и стала использоваться клетчатка для похудения. Отзывы диетологов и их пациентов только положительные. А свойство заключается в том, что она впитывает огромное количество жидкости, разбухает и обеспечивает быстрое насыщение. Помимо этого, пищевое волокно надолго задерживается в желудке, а значит, вы не скоро захотите есть.

Наконец, последнее свойство. Очищая кишечник, клетчатка улучшает всасываемость полезных веществ (витаминов и минералов). Помимо этого, растворимое пищевое волокно препятствует всасыванию излишков углеводов и жиров. Оно их связывает и выводит из организма, выступая блокатором калорий.

Польза клетчатки

Мы уже упомянули, что есть нерастворимые и растворимые пищевые волокна. Они содержатся обычно в одних и тех же продуктах, часто продаются в аптеке под названием «Клетчатка для похудения». Отзывы множества женщин подтверждают возможность значительного снижения веса при правильном их использовании. Вообще, клетчатка — это углевод, но наш организм его не усваивает, а значит, не получает никакой питательной ценности. Растворимые пищевые волокна помогают пищевому комку сформироваться и пройти по кишечнику.

Навсегда запомните, насколько полезна клетчатка для похудения. Отзывы врачей указывают, что наряду со снижением веса она снижает уровень холестерина в крови, риск появления камней в желчном пузыре, нормализует сахар и предотвращает ожирение. При этом стоит совсем недорого и реализуется не только через аптеки, но и торговые сети.

Основные виды растительной клетчатки

Действительно, что это за чудодейственные хлопья нам предлагают употреблять? Клетчатка — это самая грубая часть растений: кожура бобовых, оболочка семян, кожица фруктов, прожилки листьев капусты. Таким образом, отдельные продукты содержат разные ее виды, но все они, безусловно, полезны.

Самая распространенная сегодня — это клетчатка пшеничная для похудения. Отзывы называют ее лучшим помощником в борьбе за красивую фигуру. Содержащиеся в ней волокна — целлюлоза и гемицеллюлоза. Они есть также в отрубях, молодом горохе, зеленых бобах, брюссельской капусте, брокколи, огурцах, яблоках, свекле, перце и моркови. Эти волокна активно впитывают воду и сильно облегчают работу толстого кишечника, так как создают объем. Регулярное применение этих волокон защитит от запоров, колитов, геморроя, рака толстой кишки и варикозного расширения вен.

Второй вид волокон — это лигнин. Он преимущественно содержится в злаковых (геркулесе, рисе, пшене), есть он в горохе и зеленых бобах, большое количество его можно получить, если есть отруби или лежалые овощи. Именно лежалые, потому как с течением времени усваиваемость овоща снижается, а количество лигнина увеличивается. Этот вид волокон взаимодействует с желчными кислотами и снижает уровень холестерина.

Малоизвестные волокна камеди содержатся преимущественно в овсяной каше и ее производных. И, наконец, знакомый пектин. Он содержится в яблоках, натуральном мармеладе, моркови, цитрусовых, картофеле, клубнике и горохе. Камедь, пектин и лигнин способны обволакивать желудок тончайшей пленочкой, что предотвращает быстрый выброс инсулина в кровь. Еще одно удивительное свойство — эти виды волокон связываются с желчными кислотами и препятствуют всасыванию жира.

Клетчатка для похудения: как принимать

Это не лекарственное средство, поэтому передозировка вам не грозит. Практически все врачи сходятся во мнении, что в день нужно употреблять минимум от 5 до 25 грамм клетчатки. Если вы хотите поддерживать в нормальном функционирующем состоянии кишечник, то достаточно меньшего количества. Если же ваша цель — сбросить лишнее, и клетчаткой с кефиром вы планируете заменить ужин и дополнить завтрак, то можно увеличить количество. Современному человеку можно в день употреблять 40-60 и более грамм в зависимости от поставленных целей.

Правильный ежедневный рацион

Быстрый ритм жизни, бесконечные перекусы, питание в столовых и сети фаст-фуд дают организму огромное количество углеводов и вредных жиров, а вот клетчатки практически не поступает. Если и у вас свежие овощи и фрукты появляются на столе достаточно редко, то покупайте пищевые волокна в аптеках или супермаркетах. В зависимости от индивидуальных предпочтений выбирайте отруби, гранулы, крупную или мелкую клетчатку.

Меры предосторожности

Если вы решили избавиться от лишнего веса, то пусть вашим выбором будут не химические препараты, а клетчатка для похудения. Инструкция по применению предполагает некоторые тонкости, которые нужно соблюдать. В первую очередь вводите в рацион клетчатку постепенно, ежедневно увеличивая дозировку. Это касается свежих овощей и фруктов, а также готового аптечного средства. Если сразу начать употреблять дневную дозу, это может обернуться метеоризмом и запорами.

Еще один важный момент: если ваш выбор — сухая клетчатка, то не забывайте выпивать большое количество воды, не менее 2,5 литра в сутки. Волокна впитывают жидкость и разбухают, как губка. Маленькое количество выпиваемой воды приведет к обезвоживанию и запорам.

Лен — полезнейшее растение для красоты и здоровья

Одной из самых действенных является клетчатка льна для похудения. Для этого достаточно купить семя льна в аптеке или супермаркете. В этом удивительном продукте, помимо клетчатки, есть редкие витамины, полиненасыщенные жирные кислоты и огромное количество микроэлементов.

Семена льна оказывают обволакивающее, смягчающее и защитное воздействие на слизистые желудочно-кишечного тракта. Организм начинает избавляться от лишней жидкости и зашлакованности, кроме того, семя в желудке разбухает и заглушает голод, давая возможность питаться маленькими порциями.

Продукты, богатые клетчаткой

В первую очередь нужно назвать бобовые, эти продукты должны находиться на вашем столе каждый день. Особенно это касается фасоли и чечевицы. Из круп можно назвать овес, ячмень и гречку. Не стоит забывать про семечки и ламинарию. Любые овощи и фрукты нужно включать в рацион ежедневно, ведь они являются самым доступным источником пищевых волокон. Замените всю выпечку на хлеб с отрубями или еще лучше — хрустящие хлебцы (слайсы). Ваши помощники — это орехи, но они очень калорийные, поэтому порции должны быть строго дозированными.

Советы

Начинайте с маленького количества, потому как способностью повышать газообразование и вызывать запоры обладают практически все продукты, содержащие клетчатку. Для похудения вам потребуется потреблять 60-80 грамм пищевых волокон в день или их эквивалент в виде свежих овощей, фруктов и бобовых культур. Если вы сторонник натуральных продуктов, то обязательно употребляйте овощи и фрукты в сыром виде, иначе большая часть клетчатки разрушится. Не стоит заменять свежие овощи соками, так как в них практически отсутствуют пищевые волокна. Лучше сделайте пюре с мякотью, хорошо, если это будет микс — овощи с фруктами.

Не ограничивайте свое питание кефиром и клетчаткой. Необходимо употреблять цельнозерновые каши на завтрак и белковые продукты на обед. Очень важный момент — сдобные булочки, тортики, взбитые сливки, конфеты замените свежими фруктами.

Подведем итоги

Судя по отзывам женщин, которые уже пробовали худеть при помощи клетчатки, эффект от курса бывает более чем заметным. Самое главное — не употреблять много мучного, сладкого и жирного. Добавляйте в рацион как можно больше свежих овощей или фруктов или замените их сухой клетчаткой. За месяц можно без голодовок избавиться от 2-5 килограмм. Еще ощутимее будет результат, если добавить небольшую физическую нагрузку.

польза и вред, полезнее ли белый овощ, можно ли есть, отзывы диетологов

Фасоль – бобовая культура, которая очень давно нашла свое применение среди людей, желающих избавиться от лишнего веса. Она очень богата клетчаткой и белком, что позволяет организму насытиться этими полезными веществами. Выделяют красную, белую и стручковую фасоль. Из нее можно приготовить десятки блюд, и все они будут диетическими. О достоинствах и недостатках этой культуры поговорим в данной статье.

Польза

С давних времен люди ценили фасоль как культуру, богатую полезными веществами, и употребляли ее в различных видах как в пищу, так и в лечебных целях, а также для косметических процедур. Чаще всего предпочтение отдавали именно красной разновидности, поскольку такая фасоль полезнее, она содержит большее количество питательных элементов. При этом белый овощ также можно употреблять в пищу, он обладает отличными вкусовыми качествами. Но уделим особое внимание все же красной фасоли.

В первую очередь, содержание в красной фасоли клетчатки зашкаливает, а это значит, что ее можно применять для избавления от шлаков в организме. В продукте очень много витаминов группы В, что позволяет ему нормализовать иммунную систему, благотворно влиять на состояние кожи, а также поддерживать работу желудочно-кишечного тракта. Нервная система тоже быстро приходит в норму. Что касается представительниц прекрасного пола, они часто применяют бобовые для борьбы с отеками. Это представляется возможным за счет стабилизации работы почек, мочевой и половой систем.

Несмотря на то что фасоль является бобовой культурой, содержание определенных витаминов в ней такое же, как в мясе и рыбе, что делает ее незаменимым помощником для людей, не употребляющих в пищу продукты животного происхождения. Железо в составе помогает стимулировать выработку эритроцитов. Кроме того, в организм начинает более активно поступать кислород, что укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость к различным заболеваниям. Для людей, страдающих лишним весом, важно такое качество красной фасоли, как отсутствие в ней холестерина.

Что касается белой фасоли, ее тоже можно употреблять тем, кто стремится похудеть. Продукт богат цинком и медью, его рекомендуют применять при заболеваниях желудка и сахарном диабете. Содержание аминокислот помогает вывести токсины, калия – нормализовать работу сердца и сосудов, а кальция – укрепить кости и зубы.

Противопоказания

Несмотря на неоспоримые достоинства красной фасоли, в некоторых случаях ее употребление, как и любого продукта, может нанести вред организму. Поэтому следует ознакомиться с противопоказаниями.

В первую очередь необходимо учитывать, что есть сырую фасоль нельзя. Она содержит токсины, избавиться от которых поможет только обработка термическим способом. Отказаться от данного продукта следует людям, страдающим подагрой и нефритом, а также болезнями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, следует воздержаться от употребления фасоли и есть ее не чаще раза в неделю будущим и молодым мамам, а также детям младше 12 лет.

Для похудения

При всем богатстве витаминами и микроэлементами, красная фасоль – низкокалорийный продукт, на 100 грамм приходится около 100 ккал. За счет клетчатки, находящейся в ее составе, активизируются процессы, которые так важны при борьбе с лишним весом. Ее прием нормализует количество сахара в крови, помогает избавиться от токсинов, а также отлично насыщает организм. Это помогает постепенному расходу энергии, которая не накапливается в виде жировых отложений.

Некоторые диеты запрещают есть мясо, в котором содержится необходимый для правильной работы организма белок. А его отсутствие в рационе может привести к серьезным проблемам со здоровьем. С употреблением красной фасоли эта проблема решается.

Согласно отзывам женщин, практикующих фасолевую диету, на ее протяжении чувство голода не мучает. Однако нередки случаи вздутия живота, что говорит о процедуре очищения организма и чаще всего быстро проходит. Если метеоризм и вздутие вошли в норму дня, следует употреблять меньше данного продукта либо сделать перерыв. Еще одним способом избавиться от столь неприятного эффекта будет добавление при варке обычной пищевой соды.

По мнению диетологов, если на ужин принимать отвар из красной фасоли, это благотворно повлияет на организм и поможет в сбросе лишнего веса. Чтобы приготовить данное средство, не потребуется много времени. Свежие бобы нужно залить прохладной водой и оставить на пару часов, после чего фасоль извлекается, заливается кипятком и варится в районе получаса, а потом отвар сцеживается. Саму фасоль также можно есть. Курс лечения продлится 2-3 недели.

Нужно отметить, что диета на основе фасоли не является панацеей для похудения. Более быстрых результатов поможет достичь правильное питание, исключение сладостей и мучных изделий, а также занятия спортом и физические нагрузки.

Диетические меню и блюда

Чаще всего в меню диеты для худеющих, кроме фасоли, добавляются еще сухофрукты и кисломолочная продукция. Рассмотрим 2 наиболее эффективных и распространенных варианта.

• Вариант 1. На завтрак можно выпить несладкий чай, кофе или йогурт. Через некоторое время можно полакомиться небольшим количеством как свежих, так и сушеных фруктов и ягод. На обед готовится овощной салат и 100 грамм фасоли, запивается соком. Ужин должен включать в себя также 100 грамм бобов с добавлением вареной либо запеченной куриной грудки того же веса, несладкий чай или сок. Нужно отметить, что в данном случае можно использовать и вареную, и консервированную красную фасоль.
• Вариант 2. Утром следует включить в меню тост и кусочек сыра. Чай и кофе также должны быть несладкими. Через некоторое время следует выпить стакан однопроцентного кефира. Обед включает 100 грамм нежирного творога, фруктовый либо овощной салат. Поужинать можно 100 граммами фасоли и свежими фруктами в небольших количествах.

Диетические блюда

Красную фасоль можно готовить как в качестве самостоятельного блюда, так и использовать для гарниров, супов и салатов. Данный продукт не только полезен, но и обладает отличными вкусовыми особенностями. Проще всего будет сварить фасоль. Процедура проводится на небольшом огне в течение 15-20 минут. Крышку необходимо держать закрытой. Если продукт замочить, это позволит сократить время на его приготовление и сделать бобы более мягкими. Для этого, перед тем как варить фасоль, ее следует залить кипятком на полчаса. При наличии возможности оставить ее в замоченном состоянии на более продолжительное время, можно использовать прохладную воду.

Если дома имеется мультиварка, можно приготовить вкуснейшее диетическое овощное рагу с красной фасолью. Для его приготовления потребуется немного моркови и лука, растительное масло, томатная паста и несколько долек чеснока.

Фасоль необходимо замочить, после чего переложить в мультиварку, залить небольшим количеством воды и поставить на функцию «Тушение». Для заправки нашинкованные лук и морковь обжариваются на растительном масле. После приготовления бобов в них добавляются остальные ингредиенты, перемешиваются, и блюдо доводится до готовности.

О том, как похудеть с помощью фасоли, смотрите в следующем видео.

Фасоль при похудении | irksportmol.ru

Диетическая фасоль: рецепты для похудения

Коротко о фасоли

Бобы фасоли стали использовать в кулинарии после XVIII века. До этого растение причисляли к декоративным, применяя в косметических, лечебных целях. Сегодня фасоль выращивают практически во всех странах Европы, Южной Америки, на побережье Чёрного моря. В другие государства продукт импортируют в сыром, замороженном или консервированном виде.

Свойства для похудения

Можно ли есть фасоль при похудении? Американские ученые ценят фасоль за антиоксидантные свойства. Однако фасоль цениться, главным образом, за другие качества. Список полезных свойств невероятно велик:

• В фасоли меньше калорий, чем в мясе или рыбе, поэтому ее можно назвать натуральным и гармоничным заменителем белка животного происхождения.
• Из этого полезного овоща организм получает витамины PP, С, В и Е, а также много микро- и макроэлементов (калия, кальция, натрия, железа и других).
• Регулярное употребление фасоли ускоряет метаболизм, что очень важно для эффективного и быстрого похудения.
• В овоще содержатся вещества, заставляющие организм синтезировать холецистокинин. Именно этот гормон отвечает за обмен веществ и расщепление жиров, поэтому похудение при употреблении бобовых происходит быстрее.

У белой фасоли для похудения есть важное преимущество. Она блокирует особый фермент альфа-амилазу, участвующий в расщеплении крахмала. Поэтому крахмал не усваивается в организме и не дает ему лишних калорий.

Для снижения веса сгодятся любые сорта фасоли ‒ зеленая, красная или белая. Но если вы поставили себе цель похудеть и закрепить свой результат, а не просто вкусно и сытно поесть, лучше выбирать стручковую фасоль при похудении

Кроме того, что она легко усваивается и воспринимается пищеварительным трактом, желтая (или зеленая) стручковая фасоль менее калорийная, чем зерновая. В ста граммах стручков содержится примерно 34 ккал (в сравнении с 310 ккал в зернах). Стручковая фасоль отлично сочетается с различными продуктами и очень быстро готовится.

Отдельно нужно отметить пользу антиоксидантов, содержащихся в бобах. Они помогают задержать процесс старения и сохранить молодость клеток, предотвращают окисление жиров, снижая риск развития сердечнососудистых заболеваний.

Как и с чем употреблять фасоль

В диетических целях допускается использовать все виды фасоли: красную, белую, спаржевую, стручковую и др. Чтобы полезные вещества усвоились полностью, готовить и употреблять этот продукт лучше всего в составе каш, супов, салатов. Фасоль при похудении хорошо сочетается с овощами, цельнозерновыми культурами, рыбой и различными специями.

Когда вес требует глобальных перемен, на помощь приходят фасолевые диеты. Прожив неделю по специальной системе питания, можно потерять от 3 до 5 кг. Если дополнить будни регулярными тренировками или несложными физическими упражнениями, результат будет достигнут гораздо быстрее.

Среди всех существующих видов бобов и их приготовления, наименьшее количество калорий содержит отварная стручковая фасоль для похудения. Её принято подавать в качестве гарнира или как один из компонентов салатов, рагу, первых блюд.

Рекомендации по приготовлению

1. Приготовление любого блюда из фасоли начинается с замачивания бобов. Для этого продукт необходимо поместить в удобную ёмкость, полностью покрыть холодной водой и оставить для набухания на 12 и более часов.
2. Обойтись без замачивания можно только при приготовлении белой фасоли. Время варки в таком случае увеличивается до 4 часов.
3. Чтобы фасоль получилась мягкой, соль добавляют в самом конце варки.
4. Во время отваривания бобов необходимо постоянно снимать пену, образовывающуюся на поверхности.
5. Для супов фасоль отваривают отдельно и только потом добавляют в бульон.
6. Период приготовления фасоли зависит от сорта и может варьироваться от 30 минут до 3 часов.
7. Готовые фасолевые бобы должны иметь очень мягкую текстуру.
8. Для жарки фасоли лучше всего использовать оливковое масло.
9. Негласное правило кулинаров: белая фасоль — для первых блюд, красная и чёрная — для закусок и гарниров. Нарушать условности можно только при строгом соблюдении рецептуры.

Домашние рецепты

Классическая отварная фасоль

1. Переберите купленную фасоль, извлеките все палочки и грязь.
2. Промойте бобы под проточной водой. Для удобства можно использовать сито.
3. Отмерьте 1 стакан фасоли и залейте 2 стаканами воды. Важно, чтобы вода полностью покрывала зёрна.
4. Оставьте продукт набухать на 12 часов. Если замочить фасоль с вечера, утром она будет готова к приготовлению.
5. Промойте фасоль, выложите в сотейник. Снова залейте бобы 2 стаканами воды и поставьте на огонь.
6. После того как вода закипит, варите ещё 2 часа на минимальной температуре. Не забывайте во время варки доливать холодную воду, поддерживая её оптимальное количество.
7. За 10 минут до варки добавьте соль по вкусу.
8. Слейте воду с помощью дуршлага.

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Диетическая фасоль с сухофруктами

Продукты: 500г крупной фасоли, 100г кураги, 200г чернослива, 100г изюма, 100г репчатого лука, 100г моркови, 100г растительного масла.

Фасоль замочить на ночь, затем отварить, как описано выше, до готовности, слить отвар и посолить по вкусу. Курагу промыть, отварить в небольшом количестве воды с добавлением сахара, а затем нарезать ее мелкими кусочками. Чернослив вымыть, удалить косточки, отварить и тоже мелко нарезать. Изюм перебрать, промыть, залить кипятком и выдержать 5 минут, после чего слить воду. Все ингредиенты смешать и заправить пассерованным на растительном масле луком и морковью.

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Фасоль с овощами в томатном соусе

Этот диетический рецепт обязательно пригодится тем, кто любит вкусную, полезную и лёгкую пищу. Все ингредиенты натуральные, ведь даже томатную заправку можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• 250 мл воды,
• 65 г репчатого лука,
• 20 г оливкового масла,
• 93 г моркови,
• 80 г сладкого перца,
• 24 г сахарного песка,
• 80 г томатного соуса,
• 200 г белой фасоли.

Приготовление:

1. Фасоль замочите на ночь, следуя рекомендациям.
2. Промойте бобы и варите в течение часа до готовности.
3. За несколько минут до окончания варки посолите по вкусу.
4. Слейте воду.
5. Приготовьте томатный соус.
6. Морковь крупно натрите или нарежьте соломкой.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте морковь и тушите до тех пор, пока овощ не размягчится.
8. Добавьте фасоль и домашний томатный соус.
9. Тушите под крышкой 5–8 минут.

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Ароматный томатный соус

• 7-8 помидор средней величины,
• 1 банка консервированных очищенных и порезанных помидор,
• 1 луковица,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 3 веточки розмарина,
• 3 веточки тимьяна,
• 1 лавровый лист,
• 1 ст. л. оливкового масла,
• соль, перец по вкусу.

Этот  свежий и ароматный томатный соус является основой для очень многих замечательных блюд и достаточно прост в приготовлении. Он прекрасно подойдёт  для  пиццы и пасты, так же хорошо подойдёт к мясу и рыбе.  Соус с розмарином и лавровым листом хорош для мяса,  а если делать его для птицы, то вместо розмарина положите базилик.

Лёгкий суп из консервированной фасоли

Ингредиенты:

• 200 г консервированной фасоли,
• 3 картофелины,
• 1 лук репчатый,
• 1 морковь,
• 1 ст. л. растительного масла,
• имбирь,
• укроп,
• сладкая паприка,
• кориандр.

Приготовление:

1. Лук и картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
2. Картофель отварите 30 минут на медленном огне, чтобы избавиться от крахмала.
3. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте.
4. Варёный картофель опустите в кипящую воду для супа.
5. Обжарьте на растительном масле морковь и лук. Лучше всего подойдёт оливковое или конопляное.
6. Добавьте в кастрюлю фасоль и пассерованные овощи.
7. Доведите суп до кипения и приправьте по вкусу.
8. Подавайте к столу с чёрным хлебом!

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Бобовые лепёшки с грибами

Ингредиенты:

• 240 г грибов,
• 250 мл воды,
• 0,5 ст. чечевицы,
• 1 ст. консервированной фасоли,
• 1 зубчик чеснока,
• 0,75 ст. томатного соуса,
• 0,5 ч. л. молотого тмина,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 1 репчатый лук.

Приготовление:

1. Чечевицу промойте, залейте водой и поставьте на плиту.
2. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите в течение 30 минут.
3. Процедите чечевицу и поместите в миксер.
4. Добавьте в чашу консервированную фасоль и взбейте на средней скорости до однородной массы.
5. Выложите бобовую массу в отдельную ёмкость.
6. Добавьте специи, томатный соус, мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
7. Сформируйте из бобового теста лепёшки и поджарьте их на сковороде с каждой стороны.
8. Отдельно обжарьте нарезанный лук и грибы.
9. Подавайте лепёшки, выложив в тарелке поверх грибной зажарки.

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Салат из фасоли и перепелиных яиц

Ингредиенты:

• 200 г стручковой фасоли,
• 1 качан листового салата,
• 2 средних картофелины,
• 3 помидора черри,
• 180 г консервированного тунца,
• 3 перепелиных яйца,
• 100 г оливок (без косточек),
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Картофель отварите в мундире без соли. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Стручковую фасоль бросьте в кипящую воду на 2–3 минуты, откиньте на дуршлаг и остудите.
3. Рыбные консервы разомните вилкой.
4. Яйца отварите и разрежьте на половинки.
5. Помидоры вымойте и нарежьте.
6. Салат разберите на листья, тщательно вымойте и порвите руками.
7. Соедините все компоненты салата.
8. Для заправки смешайте соевый соус и растительное масло. Соедините с салатом.
9. Украсьте блюдо оливками и оставшимися листиками салата.

Таблица: пищевая ценность на 100 г

Диеты с фасолью

Диета дюкана

Вводить фасоль в рацион можно уже со II этапа диеты — белково-овощного. Одной порции (0,2 кг бобов) достаточно для приготовления полноценного блюда. Фасоль очень сытная, поэтому чувство голода точно не грозит.

Готовить бобы на диете Дюкана следует по специально разработанной рецептуре. Найти их можно на специальных сайтах по данной системе питания или на форумах её ценителей. Способ отваривания при этом ничем не отличается от классического.

Кремлёвская диета

Рацион состоит по большей части из белковых продуктов. При этом фасоль на диете не жалуют. Из всех видов допускается только стручковая, в ограниченном количестве.

Расчёт порции производится по специальной шкале. Дневная норма — 40 баллов, а 100 г стручковой фасоли равняется 3,6 баллам по Кремлёвской диете.

Диета аткинса

Фасоль на диете Аткинса входит в список продуктов, употребление которых допускается в ограниченном количестве. Их используют для приготовления самой сытной части трапезы — обеда. Лучше, если это будет суп или пюре.

Дробное питание, диета по группе крови, диета Мишеля Монтиньяка и другие популярные методы не запрещают употребление фасоли. Важно подавать бобы порционно и по рекомендациям, в сочетании с гармоничными компонентами.

Можно ли поправиться от фасоли?

Во время похудения фасоль можно употреблять в любое время суток. В первой половине дня она может выступать основным ингредиентом для приготовления пищи, во второй — гарниром или в составе салата.

Придерживаться определённых ограничений всё же стоит. Количество потребляемых жиров, белков и углеводов необходимо сбалансировать, чтобы не навредить фигуре. Дневная порция рассчитывается в зависимости от специфики диеты и особенностей организма. В среднем человеком усваивается не более 200 г фасоли в день.

Противопоказания

Врачи и диетологи называют несколько групп людей, кому противопоказана фасоль для похудения. Фасолевую диету не стоит применять пожилым и детям. Бобовые не нужно использовать для похудения при заболеваниях сердца и сосудов. Также противопоказанием к частому употреблению являются болезни поджелудочной железы, желудка и кишечника. Не ешьте, если страдаете от подагры или мочекаменной болезни.

Отзывы похудевших

Ольга. Очень люблю фасоль в абсолютно любом виде. Умею готовить очень много разнообразных блюд и закусок из этого ингредиента. Но вот, что бы фасоль помогла мне кардинально сбросить лишние килограммы — не уверена. Мне кажется, чтобы произошло снижение веса, нужно кушать фасоль постоянно на протяжении нескольких лет. Лично я не люблю загонять себя в какие-то рамки, по этому питаюсь разнообразной пищей. Единственное я предпочитаю готовить полезные блюда, которые легко усваиваются и быстро перевариваются: супчики, овощи на пару… К тому же при помощи одного лишь правильного питания обрести желанную фигуру никогда не удастся. По этому в моей жизни физкультура занимает огромное место. Предпочитаю не сложное: быстрая ходьба, приседания и такое упражнение как «планка». Ну и конечно же без крепкого и полноценного сна, никуда.
Вот так вот, соблюдая минимальные правила, можно иметь здоровое, стройное и красивое тело.

Alena. Столько диет за свою жизнь перепробовала, а вот про фасолевую услышала буквально несколько месяцев назад. И так как этот стручковый овощ я очень уж люблю (он присутствует на нашем столе как минимум раза 3-4 в месяц), то опробовать ее действие на себе я решила незамедлительно. Тем более и диетой-то это не назовешь! Ограничивать себя особенно ни в чем не нужно, просто здорово питаться, что я со своим гастритом уж делать умею! Неукоснительно следовала рекомендациям, перепробовала все полезный фасолевые блюда, дабы разнообразить рацион. И результат не заставил себя ждать: минус 4 кг за 3 недели. Скорость снижения веса небольшая, но, в любом случае, очень приятно да к тому же и без лишних хлопот и изнуряющих голодовок

Оксана. Сидела на этой диете два месяца-скинула семь килограмм. Вначале было сложно, потом привыкла. Первые три дня сильно хотелось есть.Но увеличение количества бобовых в рационе решило эту проблему.

Отзывы диетологов

Мнения врачей-диетологов разделились, относительно пользы фасолевой диеты для здоровья человека.

Екатерина, г. Москва

Многие мои пациенты испытали на себе диету на основе фасоли и достаточно эффективно. Побочных эффектов в виде повышенного газообразования или кишечных колик не наблюдалось. Главное, не употреблять бобовых слишком много. Соблюдая это простое правило можно достигнуть желаемого результата за короткие сроки. Помимо жиросжигающего эффекта, фасоль насыщает организм всевозможными витаминами и нормализует уровень сахара в крови. Что немало важно при проведении курса диеты, так как из-за смены рациона происходят скачки глюкозы в организме, благодаря которым чувствуется слабость и легкое недомогание.

Николай, г. Нижний Новгород

Я считаю фасоль неуместной, для диет, культурой. Во-первых, она имеет достаточно пресный вкус и не выполняет должного насыщения организма. Во-вторых, пищеварительный тракт достаточно долго «привыкает» к бобовой пище и расщепляет ее хуже, чем, например, те же овощи. Всем своим пациентам рекомендую отказаться от применения фасолевой диеты в пользу более «свежего» рациона.

Переходя на фасолевую диету, необходимо проверить организм на наличие противопоказаний к употреблению данной бобовой культуре.

От фасоли худеют или толстеют. Как похудеть при помощи красной фасоли?

Вещество препятствует уменьшению мышечной массы во время диеты и предупреждает образование подкожного жира. Дополнительно сытная культура дарит бодрость и подъем жизненной энергии. Данный вид отличает мочегонный эффект, что на пользу людям со склонностью к отекам, которые часто выступают причиной лишнего веса и плохого самочувствия.

Красная фасоль при похудении используется во многих странах мира, поскольку прекрасно вписывается в меню и сочетается с разными крупами и овощами. Данный вид — лидер по содержанию клетчатки.

Можно ли есть фасоль при похудении

Кроме того, в нем наблюдается достаточное содержание витаминов группы В и С. Имеет нежную структуру и приятный вкус, отчего входит в состав многих блюд. То, что белая фасоль для похудения использоваться может и демонстрирует неплохой эффект, убедились ученые калифорнийского университета. Проведенный ими эксперимент доказал, что белый вид сытной культуры блокирует переваривание сложных углеводов, а значит, уменьшает калорийность порции.

Незаменимые аминокислоты в его составе быстро насыщают, а также способствуют активному выведению из организма токсинов, в то же время улучшая состояние зубов и костей. Об этом виде слышали немногие, еще меньше сталкивались с ним лично. В России такое растение редкость, хотя не менее других полезно для похудения. Особенно ценным черный сорт видится для людей, чьи показатели холестерина далеки от нормы.

Черная разновидность отличается слегка маслянистой структурой, что не мешает ей прекрасно вписываться в привычные для всех блюда. В граммах содержится всего 25 ккал, а полезных компонентов более чем достаточно.

Даже невзирая на то, что белка в ней меньше, чем в других видах, количество клетчатки достаточно высоко. Это дает возможность нормализовать работу пищеварительной системы, которая часто страдает при ограничении питания, и не допустить развития проблем со стулом вроде запора.

Отличительная черта стручкового сорта — интенсивное выведение соли из организма. Такое свойство позволяет быстро избавиться от отечности и защитить сердце.

В дополнение ко всему, сытная культура цвета травы налаживает гормональный фон и действует успокаивающе, а это незаменимо для женщин любого возраста. В отличие от других представителей семейства бобовых, стручковый сорт не впитывает вредных веществ из окружающей среды. Это дает ему право называться экологически чистой пищей. Как правило, любой сорт растения употребляют после отваривания или тушения.

Если нет возможности приобрести свежий продукт или недостаточно времени на приготовление, вполне можно обойтись уже готовым.

Все про вес с точки зрения медицины и людей

Вопреки бытующему мнению, консервированная фасоль при похудении использоваться может. По полезности и вкусу она не уступает термически обработанным бобам. Главное условие — выбрать вариант без добавок, усилителей вкуса и специй, а еще лучше — приготовить запас самостоятельно.

Несмотря на то, что фасоль для похудения применять разрешается, при условии потребления ее в больших количествах можно получить совершенно обратный эффект, то есть набрать килограммы.

В среднем, нормой для человека является количество около граммов продукта на день. При превышении данного показателя есть риск развития повышенного газообразования, которое влечет за собой вздутие, метеоризм и кишечные колики.

В погоне за стройной, подтянутой фигурой многие худеющие стараются строго ограничивать употребление продуктов с высокой калорийностью. Именно поэтому часто возникает вопрос относительно того, можно ли есть фасоль при похудении, ведь из этого овоща можно приготовить множество вкусных, питательных и полезных блюд. У каждого любителя диет есть свой ответ на вопрос, можно ли есть фасоль при похудении. Бытует мнение, что бобовые благодаря высокой питательности и содержанию углеводов приводят к появлению лишних килограммов.

Несмотря на полезные свойства, растение — потенциальный аллерген. К его употреблению следует относиться с осторожностью, если наблюдается склонность к аллергическим реакциям организма на продукты питания. При этом нужно знать, что негативная реакция может быть вызвана одним видом сытной культуры, но не проявляться при использовании других.

Риск развития вреда при употреблении содержащего растительный белок продукта возрастает в случае неправильной его термической обработки. Врачи не рекомендуют вводить растение в рацион людям, страдающим от некоторых дерматологических проблем. Поскольку его употребление сопряжено с выводом из организма жидкости, вместе с которой уходят ж

можно поправиться от варёной фасоли?

можно. но обычно не стоит. поправка пойдет в основном от гормональных сбоев на несбалансированном питании, поначалу похудение — а потом резкое ожирение. Ну и вопрос дозировки: если жрать фасоль тоннами, то и слона раздует.

не засовывый ее в попу, не поправишься (

там очень мало каллорий. Можно, если много жрать

Там белок, углеводы и жиры. Можно от этого поправиться? Или нельзя поправиться от употребления того, от чего набирают вес? Вопрос очень и очень сложный, как мне кажется.. . Тут не обойтись без помощи клуба.

Фасоль — прекрасный диетический продукт, по содержанию легкоусвояемого белка она даже обгоняет некоторые сорта мяса и рыбы. Фасоль содержит в легкоусвояемой форме немало питательных веществ: большое количество белков, жиров, углеводов, а также органические кислоты, аминокислоты, витамины С и группы В, минеральные вещества — натрий, калий, кальций, железо и др. . Фасоль относится к семейству бобовых и от неё потолстеть нереально) Есть даже бобовая диета: ) Не пережива;)

Всё дело в количестве.

Вряд ли, это же бобовые—они для худеющих (особенно соя)

врятли от неё поправишься, если кушать тоннами её только.

mosno ne este sutka konezno net

От фасоли худеют или толстеют. Фасоль при похудении: польза и рецепты

Она повышает настроение, способствует выработке коллагена, нормализует обменные процессы. Зеленую фасоль можно смело рекомендовать как идеальный продукт для снижения веса.

Содержание Свернуть Полезные свойства фасоли для похудения Вред Диеты Быстрая на 3 дня Строгая на неделю Эффективная на 2 недели Маски Рецепты Противопоказания Отзывы и результаты худеющих Отзывы врачей и специалистов. Бобовые культуры — источник растительного белка, запросто заменяющего белок животного происхождения. Вегетарианцы оценили все достоинства бобов давно, а теперь они все чаще выступают пищей и для мясоедов. Особенно популярна фасоль.

Можно ли поправиться от фасоли? Все зависит от количества съеденного продукта и того, каким образом она была приготовлена.

В последнее время появилось множество разнообразных диет, способствующих снижению веса. Особую популярность получили монодиеты, состоящие из 1 основного продукта и дополнительных. Одна из последних новинок — фасолевая диета. Но можно ли есть консервированную фасоль при похудении?

Консервированная фасоль сохраняет все полезные свойства. Пикантность кушанью придаст огородная зелень, соевый соус , лимонный сок. Одна из последних новинок — фасолевая диета. Но можно ли есть консервированную фасоль при похудении? Давайте разбираться вместе с hudeem-bez-problem.

Чем хороша фасоль при похудении, диетические рецепты для быстрого снижения веса

Регулярное употребление белой или красной фасоли поможет восполнить дефицит некоторых минеральных веществ и витаминов. Как можно заметить, в продукте практически нет жиров, зато достаточное количество белка и углеводов.

Это говорит о том, что при употреблении консервированной фасоли вырабатывается много энергии. Кроме того, растительный белок хорошо усваивается.

Это достаточно высокий показатель. Высокий показатель обусловлен добавлением сахара при консервации. Регулярное употребление этого продукта принесет несомненную пользу организму при отсутствии противопоказаний.

Свежая фасоль менее калорийна, чем консервированная всего 30 ккал против Это происходит из-за того, что при консервации добавляется сахар, который значительно увеличивает калорийность продукта.

К тому же, меняется гликемический индекс. У свежего продукта он примерно 34 ед в зависимости от сорта , а у консервированного уже 74 ед. Из этих цифр можно сделать вывод, что при похудении лучше подойдет свежая фасоль, так как она обладает меньшей калорийностью и более низким гликемическим индексом.

Консервированная фасоль при похудении разрешена диетологами. Как уже говорилось выше, она содержит мало жиров, зато много белка и углеводов.

Если соблюдать жесткую диету, употребляя только этот продукт, то организм будет получать достаточное количество энергии, белков и витаминов.

Такие свойства делают фасоль пригодной для диетического питания.

Кроме того, этот продукт надолго утоляет чувство голода, так что похудение пойдет быстрее. Вот лишь несколько рецептов, которые не только разнообразят рацион, но и позволят избавиться от пары лишних килограммов.

Одну луковицу тонко порезать кольцами и ошпарить кипятком. Смешать продукты, добавить винный или бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец или любые другие специи, а сверху присыпать мелко порубленной кинзой или петрушкой.

Перед подачей, дать настояться салату минут. Почистить и порезать кубиками крупных картофелины и отправить в кастрюлю.

Фасоль для похудения

Пока овощи варятся, сделать суповую зажарку из 1 моркови и 1 луковицы. Добавить зажарку в кастрюлю, вместе со гр томатной пасты, солью и специями. Проварить суп еще минут. При подаче посыпать зеленью.

Фасоль во время диеты: можно ли?

Добавить немного воды и тушить до выделения грибного сока. После чего высыпать в сковороду гр свежей или замороженной фасоли, специи соль, перец , и томить на медленном огне до готовности.

А знаете ли вы, что от бобовых худеют? | Материалы от компаний

«О, когда ж на столе у меня появится снова боб…»
Гораций

Почему так происходит?
Во-первых, бобовые богаты пищевыми волокнами, сложными углеводами и белками. Каждый из этих питательных веществ выполняет свою роль в контроле над весом. Так, пищевые волокна и крахмал бобовых уменьшают абсорбцию глюкозы и, как предполагают ученые, жира.

Во-вторых, ученые отметили, что при употреблении бобовых быстрее наступает чувство сытости.

В-третьих, бобовые содержат небольшое количество жира и являются относительно низкокалорийными продуктами. Те, кто худеют, тщательно нормируют количество калорий в диете.

В каком виде лучше употреблять бобовые, чтобы приготовленные блюда были низкокалорийными, при этом полезными и питательными?

Лучше всего бобовые при диете употреблять в виде супов. Особенно хороши будут супчики из чечевицы Футбол или красной и желтой чечевиц, которые можно быстро приготовить на воде, при этом они будут очень вкусными. Можно включать блюда из бобовых с овощами. Надо сказать, что чечевицы наименее калорийны среди других бобовых. Например, одна порция вареной чечевицы содержит не более 190 ккал. Так что калории в крупах и бобовых при грамотном употреблении не будут лишними.

Интересно, что знающие толк в употреблении бобовых индусы имеют такую привычку — после еды они обязательно едят анис, чтобы бобовые лучше усваивались.

А теперь небольшой экскурс в мир удивительных бобовых!

Чечевица. Надо сказать, что для России все-таки привычнее зеленая чечевица. Но оказывается, в мире существует много красивых, ярких и удивительных сортов чечевицы. Это такие чечевицы, как желтая, красная, французская, Футбол, Белуга. Остановлюсь на двух из них:

• Чечевица Футбол. Если нет времени играть в футбол, чтобы привести себя в форму, можно ее съесть! 🙂 Эта яркая красная чечевица по форме напоминает мячик.

• Чечевица Белуга. Крошечные блестящие бусины чечевицы Белуга можно легко перепутать с белужьей икрой. Отсюда — название сорта. Ее натуральный черный пигмент обладает свойствами антиоксидантов, помогающих дольше сохранять здоровье и молодость. На www.fasol.tv можно найти рецепты. Например: Салат из чечевицы Белуга с Фетой.

Вообще чечевицы содержат пищевые волокна, (которые способствуют нормализации работы пищеварения, а значит и поддержки организма в форме), фолиевую кислоту, витамин В1 и минералы (железа содержится почти в 2 раза больше, чем в остальных бобовых). Поэтому в похудении отличный помощник!

Фасоль. Разновидностей фасоли великое множество. Помимо всем нам известных красной да белой существуют такие фасоли, как черная Прето, Бейби Лима, белая Нэви, Кидни красная пестрая, Черный глаз, Адзуки. Подробнее о трех из них:

• Фасоль черная Прето. Как и все виды фасоли, Прето богата белком, углеводами и пищевыми волокнами. Благодаря этой фасоли можно не только похудеть, но и помолодеть. Фасоль Прето — здоровая диета! А еще канадские исследователи установили, что количество антиоксидантов в 100 г черной фасоли в 10 раз превышает их содержание в 100 г апельсинов.

• Фасоль Адзуки. Содержит много клетчатки, которая помогает очищать организм и способствует нормализации пищеварения. В китайской медицине Адзуки считается полезной для здоровья и особенно рекомендуется женщинам, так как она способствует кроветворению и поддержанию здорового, румяного цвета лица!

А еще интересно будет дамам узнать, что из нее делают мороженое. Тут рассказывают как: amnjam.

• Фасоль Черный глаз. У нее свежий вкус и очень нежная кожица. В Америке из нее традиционно готовят праздничные блюда. А вот и супчик на будни: суп Лубия.

Необычные бобовые. Это бобовые, которые нельзя отнести ни к фасоли, ни к чечевице. Однако они также традиционны для различных стран мира. Например нут, маш, долихос. Подробнее остановлюсь на нуте и соевых бобах.

• Нут. Невероятно древняя бобовая культура с богатой историей. Оказывается, он не только прекрасно дополняет диетические блюда, превосходно заменяет мясо, но и повышает IQ! Учёные выяснили, что древние люди «поумнели» благодаря нуту (в нем обнаружено высокое содержание триптофана, из которого в мозгу образуется серотонин). Из нута делают множество блюд. Например, легкий овощной салат из нута.

• Маш. В отличие от фасоли, маш не замачивается. Время приготовления достаточно быстрое среди бобовых. Маш богат белком и пищевыми волокнами. При регулярном применении он помогает держать вес под контролем. Прекрасно подходит для диетического питания — не содержит глютен и лактозу, имеет низкий гликемический индекс. Пророщенный маш особенно популярен среди вегетарианцев и сторонников здорового питания. Побеги маша, которые можно есть сырыми и добавлять в салат, являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами. А вот и традиционный диетический рецепт из маша — суп Мунгдал.

Бобовые подходят не только для полноценного питания, но и для похудения. Это источник питательных веществ, витаминов и минералов, важных для здоровья нашего организма. Благодаря такому разнообразию бобовых, можно ежедневно экспериментировать и пробовать что-то новенькое: традиционные и диетические блюда.

А вы бобовые часто едите?

Помощь фасоли при похудении: польза, диеты, рецепты, видео

Каждая женщина мечтает иметь стройную фигуру и готова садиться на любую диету, лишь бы похудеть. Фасоль, стручковая или консервированная, долго не причисляли в ряду диетических блюд. Но экспертами были проведены тесты, которые доказали, что можно есть фасоль при похудении. Ее главное преимущество в том, что бобы способны блокировать калории. Она тормозит усвоение углеводов, благодаря чему калорийность употребляемых продуктов снижается.

Полезные свойства

1. Бобы любого вида очень сытная пища. Чувство голода уходит на долгое время даже при употреблении небольшой порции. Они обогащены сложными углеводами, которые набухают при взаимодействии с желудочным соком. Перевариваются они медленно, за счет чего ощущение сытости держится долгий период. Постный белок, которого в фасоли тоже много, делает насыщение организма еще и питательным.
2. Бобы незаменимый продукт еще и потому, что богат содержанием органических кислот и аминокислот.
3. Витамины групп А, В, С, Е, РР.
4. Микроэлементы.
5. Макроэлементы.
6. Кальций.
7. Магний.
8. Калий.
9. Медь.
10. Хром.
11. Клетчатка.
12. Сапонит.
13. Тирозин.
14. Метионин.
15. Триптофан.
16. Лизин.

Фасоль помимо того, что обогащена витаминами, обладает полезными свойствами:

1. Снижает холестерин.
2. Балансирует уровень сахара в крови.
3. Делает объем глюкозы стабильным.
4. Нормализует работу кишечника.
5. Клетчатка стимулирует перистальтику.
6. Избавляет от запоров.
7. Препятствует появлению онкологических опухолей.
8. Активируются обменные процессы.
9. Подавляется чувство голода.
10. Благодаря многообразию микроэлементов позволяет белку легко усваиваться.

Благоприятное действие на организм при различных заболеваниях:

1. Сахарный диабет.
2. Панкреатит.
3. Гастрит.
4. Ревматизм.
5. Экзема.
6. Атеросклероз.

Народная диета на белой фасоли

Нужно приготовить морковно-фасолевый салат и употреблять сначала отвар из-под фасоли, потом салат каждое утро весь период диеты.

 Компоненты:

• Белая фасоль – 1 ст.;
• Морковь – 200 гр.;
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить в воде на ночь.
2. Утром варить 40 минут.
3. Отварить морковь и измельчить.
4. Перемешать с фасолью и заправить оливковым маслом.
5. Воду из-под фасоли не выливать. Этот отвар нужно выпивать по 100 грамм перед употреблением морковно-фасолевого салата.

В другие приемы пищи ешьте:

1. Филе курицы.
2. Отварную или запеченную рыбу.
3. Яйца.
4. Творог.
5. Овощи.
6. Фрукты.

Можно ли есть красную фасоль при похудении?

Этот продукт, как и все из семейства бобовых, тоже обогащен полезными веществами. Красная фасоль – источник молодости, а содержание антиоксидантов позволяет замедлять процесс старения и омолаживает кожу. В 100 г – 295 калорий, но это не мешает фасоли принимать активное участие в сбалансированных диетах и помогать справляться с лишним весом. Благодаря клетчатке, этот продукт позволяет не только сбросить несколько килограмм за короткий срок, но и борется с заболеваниями. Стабилизирует глюкозу и давление, выводит шлаки и приводит в норму холестерин.

Приобретение кожи человека и повышение иммунитета, тоже являются заслугами бобовых видов. Рецептом с ее участием много и они не сложные в готовке. Стоимость фасоли тоже не высокая – ее могут себе позволить люди с любым достатком. Поэтому эта белая или красная красавица может и должна быть на каждом столе. Регулярное употребление не только уберет проблему лишнего веса, но и окажет благотворное влияние на весь организм. Поэтому, есть фасоль при похудении можно и нужно.

Диета на красной фасоли

Основной рацион этой диеты – отварная фасоль красного цвета. Она рассчитана на 7 дней с трехразовым питанием.

• Завтрак всегда стандартный: 150 грамм отварных бобов. Приправить это блюдо можно специями, травами, соком лимона или оливковым маслом. Через час после завтрака можно себе позволить немного фруктов, стакан кефира или ягод. Помните, что фрукты и ягоды должны быть диетическими. То есть, банан, дыня, виноград или персик не подойдет.
• На обед главным блюдом тоже является фасоль, она будет в качестве гарнира к любой рыбе (запеченной или отварной) или постному мясу. Отдайте предпочтение куриному филе. Добавляйте к обеду овощи, только в натуральном виде. Ешьте по чуть-чуть. Фасоль даже в маленьких количествах достаточно насытит организм, только сигнал в мозг поступит минут через 20, не раньше.
• На ужин стоит ограничиться 150 гр. творога или йогурта. Чай употреблять лучше зеленый с лимоном или мятой без добавления сахара.

Можно ли есть при похудении стручковую фасоль?

Диетологи заверяют, что самая идеальная фасоль для похудения – это стручковая.

1. Она самая низкокалорийная из всех видов.
2. В ней содержится больше всего полезных элементов.
3. Ее можно долго хранить.

Полезные вещества стручковой фасоли:

• Витамины А, Е, В, С.
• Белок (больше, чем в других видах фасоли)
• Фолиевая кислота.
• Клетчатка.
• Микроэлементы.

Уникальность этого продукта в том, что при созревании, он не вбирает в себя токсичные вещества, находящиеся в почве. Но тепловая обработка все равно нужна.  Стручковая фасоль нормализирует:

1. Гормональный фон.
2. Работу печени и почек.
3. Работу дыхательных органов.
4. Улучшает состояние ногтей и волос.
5. Улучшает состояние женщины во время цикла и восстанавливает после родов.

Фасоль может стать компонентом любого блюда. Ее добавляют в салаты в супы и едят в чистом виде. Главное, помнить, что фасоль может вызвать вздутие живота, поэтому обязательно пейте большое количество воды.

Диета на стручковой фасоли

Диета составляет 3 дня. За этот срок можно сбросить до 3 кг веса, если соблюдать весь рацион. Уже на второй день человек почувствует легкость во всем организме. Обязательно сочетайте сбалансированное питание со спортивными тренировками. Это диета докажет, что фасоль можно и нужно есть при похудении.

День 1

• Завтрак: 100 гр. творога с черносливом; чай зеленый без сахара; яблоко – 1 шт.
• Обед: 150 гр. фасолевого супа с овощами; гречневые хлебцы – 3 шт.; стакан минеральной воды.
• Ужин: фасолевый салат с морковью и оливковым маслом; обезжиренный белый йогурт.

День 2

• Завтрак: 100 гр. йогурта; чай с лимоном без сахара; грейпфрут – 1 шт.
• Обед: 150 гр. запеченной рыбы с фасолью и овощами; овсяные хлебцы – 3 шт.; стакан минеральной воды.
• Ужин: 100 гр. творога с обезжиренным белым йогуртом.

День 3

• Завтрак: 100 гр. фасоли с зеленью и оливковым маслом; чай зеленый с мятой без сахара; отварное яйцо – 1 шт.
• Обед: 150 гр. куриного отварного ФИЛЕ с овощами; ржаные хлебцы – 3 шт.; стакан минеральной воды.
• Ужин: фасолевый салат с морковью и томатами черри; 1 стакан кефира.

Фасоль стручковая на пару

Компоненты:

• Фасоль стручковая – 200 г;
• Льняное масло – 2 ст.л.;
• Розмарин – 0,5 ч.л.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;

Способ приготовления:

1. Готовить фасоль на пару в течение 15 минут.
2. Пока бобы готовятся необходимо растереть розмарин с льняным маслом и соком лимона.
3. Остудить готовую фасоль и полить травяным соусом.
4. Это блюдо можно есть, как в чистом виде, так и сочетать с мясными изделиями. Но лучше с курицей или рыбой.

Салат с кедровыми орешками

Компоненты:

• Яблоко – 1 шт.;
• Кедровые орешки – 2 ст.л.;
• Белая фасоль – 200 гр.;
• Зелень;
• Имбирь;
• Оливковое масло – 1 ст.л.;
• Яблочный уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нарезать фасоль и натереть яблоко на терке.
2. К этим ингредиентам добавить зелень, имбирь и перемешать.
3. Заправить льняным маслом и яблочным уксусом.

Салат очень сытный. Одной порции достаточно, чтобы не испытывать чувство голода в течение 3 часов и получить заряд энергии.

Салат с сельдереем

Компоненты:

• Зеленая фасоль – 150 гр.;
• Сельдерей – 50 гр.;
• Томат черри – 5 шт.;
• Базилик, тмин по вкусу;
• Льняное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Замочить фасоль в воде на ночь.
2. Варить бобы в течение 20 минут.
3. Нарезать сельдерей и томаты. Добавить тмин и базилик.
4. Заправить оливковым маслом.

Противопоказания

Нельзя употреблять этот продукт в больших количествах. Это может вызвать сильное вздутие живота, запоры и плохое самочувствие. Негативное действие на организм при различных заболеваниях:

1. Подагра.
2. Нефрит.
3. Метеоризм.
4. Желудочно-кишечного тракта.
5. Сердечно-сосудистой системы.
6. Аллергия.
7. Непереносимость данного продукта.

Советы специалистов:

1. Чтобы интенсивно худеть, нужно исключить сахар в чистом виде из своего рациона. То есть пить чай и кофе без его добавления. Не есть сладости, которые содержат большой процент сахара. Если человек любит сладкое, можно выбрать зефир или пастилу, которая не очень калорийна и содержит небольшое количество сахара.
2. Ограничить соль в своем рационе. Она не только наносит вред всем органам, но еще и задерживает жиры в организме.
3. Исключить хлебобулочные изделия. Кусочек хлеба с супом можно заменить на хлебцы.
4. Включить в рацион бобовые. Например, на стручковую фасоль, которая самая низкокалорийная из этих бобов.

Post Views: 13

Чем полезен арахис рецепты блюд с фото, видео на Your-diet.ru

Хотите знать, чем полезен арахис? Коротко — дает дополнительный белок, богат азотом, клетчаткой и полезными жирами. Только этого уже хватит любому любителю спорта, чтобы бежать в магазин за банкой арахисовой пасты, или сырым продуктом. Но как же высокая калорийность, и возможный вред для здоровья? Все это тоже имеет место быть. Как и другие продукты, арахис полезен, если он свежий, не пережарен с большим количеством соли, и употребляется умеренно. В остальном, это универсальный продукт.

Содержание статьи:

Чем полезен арахис для здоровья

Возьмите рацион среднестатистического человека. Что у нас там? Булка на завтрак, булка на обед, и картошка на ужин. Дешево и сытно. Белка в таком наборе от силы 20 г, и тот неполноценный, из пшеницы. Почему мы выбираем булки? Так их же не надо готовить, просто съесть при любом графике жизни и на вкус они тоже ничего. Почти все то же самое можно сказать о горсти орехов. Только они содержат еще и белок. Правда, арахис — это бобовые, а не орехи, но мы с вами не о ботанических тонкостях.

Если заменить хотя бы один перекус на арахис, мы получим около 5 г белка, и 15 г полезных жиров. Чем это хорошо? Аминокислоты будут использованы для поддержки работы иммунной системы и восстановления мышц, а полезные жиры — для поддержки восстановительных окислительных процессов. Уже только это улучшит самочувствие. И если поменять хотя бы одну булку на орехи, и, например, яблоко, мы сможем улучшить и пищеварение тоже. Ведь продукт содержит клетчатку, которой так не хватает нам в повседневной жизни. А значит, может решать проблему запоров и способен улучшать состояние полезной флоры кишечника.

В общем, здоровье от арахиса только улучшится, если мы сможем ввести его в повседневный рацион. «Дозировка» для человека, который не худеет — до 40-50 г в день, если в рационе нет других орехов, и порядка 20 г, если есть орехи, авокадо или масла.

Арахис укрепляет здоровье нервной системы и улучшает работу мозга, ведь он является источником витаминов группы В. А еще — в нем содержится селен, и азот, которые помогают нам оставаться спокойными, несмотря на высокий уровень стресса.

Арахис и похудение

Многие считают, что для похудения арахис лучше исключить, но это не совсем правильно. Стройнеющим лучше избавиться в рационе не от орехов, а от… всеми любимой арахисовой пасты, ведь ее проще съесть в большом количестве. Общее правило таково — если вы систематически переедаете, и полнота вызвана именно этим, стоит отказаться от больших количеств мягкой пищи. Все «переработанные» продукты надо заменить на их «сложные природные» аналоги. Поэтому вместо ложки пасты, за которой следует вторая ложка, и еще ложечка, и еще банку облизать, стоит съесть горсть орехов.

Арахис в природном виде содержит клетчатку, замедляющую его усвоение. Таким образом, он дает нам сытость и способствует улучшению пищеварения. Это хороший ход для тех, кто годами питался только мягкой пищей, которую не надо жевать, и легко съесть в слишком большом количестве.

Сколько можно есть арахиса на похудении? Зависит от раскладки конкретного человека по КБЖУ, Обычно это порция, не превышающая 20 г орехов.

Совет: если проблем с перееданием нет, вы можете есть ореховую пасту, но в дозированных количествах. Лучше выбирать марки без добавления сахара, сиропа, и фруктозного сиропа, чтобы не повышать аппетит искусственно.

Ореховые диеты

Есть в природе и такое странное явление, как разгрузочный день на орехах. Сторонники таких вещей рекомендуют нам съедать в день 100 г арахиса, и не употреблять больше никакой пищи. С одной стороны, это удобно — не надо думать, что еще можно съесть, и пища всегда доступна, ведь орехи просто взять с собой. С другой стороны, такая «диета» не содержит необходимого количества белка и углеводов, чтобы нормально себя чувствовать. Ореховый разгрузочный день довольно голодный, и может негативно сказываться на пищеварении, так как объем пищевого комка с ним минимальный.

Когда можно сидеть на такой диете? Если вы, например, переели сладкого в больших количествах, и хотите вернуться в дефицит калорий, особенно не голодны, не имеете проблем с пищеварением, и не станете заедать арахис на следующий день чем-то еще вкусным и калорийным. В общем, ореховую диету нельзя советовать всем.

Когда есть арахис на правильном питании

Так называемое правильное питание — свод достаточно жестких канонов. Так вот его «фанаты» не советуют нам добавлять орехи куда-то кроме овсяной каши, или есть их с чем-то кроме фруктов. На самом же деле, если вы здоровы, и пищеварение у вас нормальное, нет особого смысла в манипуляциях со временем употребления арахиса. Ешьте его когда угодно. Пожалуй, не следует сочетать только «тяжелые» в плане усвоения белки мяса с ним, но и это тоже индивидуально.

А уж если вас интересует каноничное «правильное питание для похудения», то ешьте так:

• перекусывайте арахисом в первой или второй половине дня, между основными приемами пищи, употребляя не более 20 г за раз;
• к ореховому перекусу можно добавить яблоко или какой-то другой фрукт;
• если требуется, чтобы завтрак был более сытным, можно насыпать в овсянку горсть орехов, но тогда лучше не добавлять к ней йогурт или яйцо.

Арахис при заболеваниях

Обычно рекомендуют есть орехи при сахарном диабете, и нарушениях работы нервной системы. Диабетикам действительно лучше научиться перекусывать чем-то подобным, так как в этом случае они не получат дополнительных углеводов и не будут серьезно «раскачивать» уровень сахара крови.

При заболеваниях нервной системы смысл есть орехи в том, чтобы насытить организм азотом и витаминами группы В.

Обычно советуют вводить арахис в рацион людей, испытавших какой-то серьезный стресс, или восстанавливающихся после травм или операций. В случае, если человек перенес что-то подобное, ему можно есть до 50 г орехов.

Народные рецепты советуют нам при упадке сил, сезонной простуде и так называемом синдроме хронической усталости есть орехи с медом. Конечно, если вы худеете, такие рецепты надо использовать очень ограниченно, но если необходимости в дефиците калорий нет, то они могут вполне и заменить 1-2 приема пищи.

Витаминные смеси с арахисом

Важно: всякие витаминные смеси и прочие «пп-конфеты» должны появляться в рационе, только если человек не ест их ложкой из банки, пока они там не закончатся. При переедании таких вещей вреда от них больше, чем пользы — перегружается печень и ЖКТ, как минимум. Польза у витаминных смесей есть, но сработают против сезонной усталости они или нет, в большей степени зависит от режима вашего дня, чем от количества съеденной витаминной смеси.

Рецепты витаминных смесей такие:

• по 200 г арахиса, кураги, чернослива размочить в воде, провернуть через мясорубку, есть по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи, можно добавить в овсянку или йогурт;
• такое же количеств ингредиентов, перечисленных выше, плюс 200 г белого изюма без косточки, плюс сок 2 лимонов вместе с мякотью;
• арахис, кумкват сушеный, курага и акациевый мед;
• по стакану арахиса, изюма, кураги и любой цветочный мед.

Арахис и вред здоровью

Все слышали про аллергию на арахис. А возможно, и видели в фильмах, как кто-то ходит в ресторан со шприцем антигистаминного препарата. Это режиссеры и сценаристы не для красоты придумывают. Аллергия на белок арахиса может быть очень сильной. Многие буквально за секунду сталкиваются с отеком носоглотки, который мешает дышать и вызывает удушение. Так что с орехами, или, если более правильно, бобовыми шутки плохи. Если аллергия есть, была в детстве, или встречалась у кого-то из родственников, имеет смысл отказаться от употребления и арахиса, и продуктов с ним полностью.

Аллергические реакции могут выражаться и в виде сыпи и першения в горле. Если есть такие симптомы после употребления продуктов с арахисом, лучше полностью от них отказаться и сделать анализы, чтобы точно выявить аллерген.

Не рекомендуется есть арахис при заболеваниях печени. Это жирный продукт, который может перегружать ее, и вызывать обострение болезни. Исключают арахис и при обострениях заболеваний поджелудочной железы и ЖКТ.

Можно ли арахис во время беременности? Мнения разделились. Одни источники говорят, что если этот продукт типичен для рациона женщины, никаких проблем с ним нет, то нет и смысла в его исключении. Другие рекомендуют перестраховаться и убрать все потенциальные аллергены, чтобы не провоцировать заболевания у ребенка в будущем.

Источники по медицинским диетам и рационам часто рекомендуют исключать арахис и при заболеваниях сердца. Как и все бобовые, он может провоцировать повышенное газообразование, потому способен повышать внутрибрюшное давление, что может быть вредным при заболеваниях сердца.

Какой арахис полезней для здоровья

Разочаруем любителей «фишек к пиву» сразу, арахис полезней всего, пока он не обжарен. Если вы стремитесь похудеть, купите его в скорлупе и взвешивайте вместе с ней, пока будете чистить, «первая волна аппетита» спадет, и съедите вы меньше. Кроме того, арахис в скорлупе наиболее богат аргинином и другими полезными веществами для наших мышц.

А вот соленый и жареный арахис для перекусов и разные снеки с «ароматами чего-то там» лучше оставить на полках магазинов. Они регулярно возглавляют списки самых вредных продуктов, и их употребление почти всегда способствует возникновению проблем как с пищеварением, так и со здоровьем в целом. Большие количества соли способствуют повышению давления, обжарка делает арахис «пустым», лишая его витаминов. Смысла в таких орехах никакого, зато калорий — все так же много, как и в обычных, поэтому лучше не покупать их, если вы стремитесь сделать свой рацион полезным и богатым нутриентами.

Кроме того, некоторые источники утверждают, что при обжаривании орехи могут становиться источниками канцерогенных веществ. Потому выбирайте сырые орехи, или жарьте их минимально в домашних условиях так, чтобы не оставлять продукт надолго в кипящем масле или горячей печи.

Видео по теме

Чем полезен арахис для красоты и здоровья 

Всем привет!

Вы когда-нибудь слышали, что китайцы очень любят арахис и считают его одним из самых главных продуктов долголетия?!

Да, это так. В Китае -этот земляной орех всегда был в почете.

Предлагаю разобраться  более подробно, чем полезен арахис, какие имеются противопоказания к его употреблению, и как часто его можно есть и  почему же китайцы так его полюбили.

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезен арахис для человека — полезные свойства

Что такое арахис и почему его называют «Земляной орех»?

Арахис  многим знаком по названию «земляной орех»: плоды арахиса вырастают под землей в скорлупе. И  это вовсе не орехи.

Лидерами по выращиванию арахиса являются США, Индия, Аргентина, Китай и Южная Африка, от того, в какой стране он рос, будет зависеть его форма, размер и вкус.

Это бобовое масличное однолетнее растение живет в жарком климате, возможно, поэтому природой и задумано защитить его от солнца и сухости в земле.

Урожай собирают, как правило, в апреле и мае.

Выкапывают арахис как картошку: вилами и картофелекопателями, чистят и тщательно просушивают.

Иногда его оставляют в скорлупе, тогда еще тщательнее сушат, чтобы не образовалась плесень.

Полезные свойства арахиса для красоты и здоровья

Что же такого хорошего в этом орехе?

Его полезные свойства для организма определены составом: наличием витаминов и различных аминокислот, хорошо усвояемого белка, калия, кальция, магния и железа.

Чем полезен арахис:

• С помощью арахиса можно контролировать чрезмерный аппетит, он показан при тяжелых физических нагрузках и истощениях, восстановлении после болезни.
• Благотворно влияет на работу внутренних органов, помогает снизить вероятность сердечно — сосудистых заболеваний.
• Его употребление повышает потенцию, положительно влияет на улучшение памяти и внимания, что особенно полезно для мужчин.
• Для женщин он хорош наличием большого количества фолиевой кислоты, необходимой для репродуктивной деятельности, роста клеток.
• Жареный арахис в этом смысле даже полезнее чем сырой!
• Арахисовое молочко, которое так полюбили адепты сыроедения, эффективно при язве и кишечных болезнях.

И вообще, вегетарианцам орех обязателен к употреблению: это вкусная постная пища, содержащая большое количество растительного белка, что позволяет легче переносить отказ от мяса и в достаточной мере поддерживать сбалансированность питания.

 Земляной орех арахис — вред и противопоказания

Любой орех, в том числе арахис, образно выражаясь, схож по действию с ядом.

То есть в небольших дозах он положительно влияет на функционирование человеческого организма, но если переборщить, то можно нанести вред.

Все хорошо в меру: в день стоит употреблять около 1 горсти ореха.

Надо смотреть, какие еще белки вы получаете, есть ли дефицит массы, какой образ жизни ведете, на возраст (детям орехи рекомендуют вводить его в рацион постепенно только после двух-трех лет).

Независимо от количества, с осторожностью отнеситесь к арахису, если у вас артрит, артроз и подагра, проблемы с ЖКТ (именно к плодам, молочко при этом наоборот полезно, как я упоминала выше).

К тому же, очень частой проблемой является аллергия, потому что в его составе около 30 белков аллергенов, а прожаривание только усиливает их действие.

Какая калорийность у арахиса?

Следите и за калорийностью, чтобы не спровоцировать ожирение: в 100 граммах этого продукта 610 ккал.

Как использовать арахис правильно?

Арахис можно есть и сырым, даже в шелухе, но оптимально все-таки поджарить и очистить его.

• Как жарить арахис 

Жарка в данном случае не предполагает масла и сковородки: готовим в духовке при температуре 75 градусов примерно 15 минут. Для вкуса его можно посолить или наоборот, подсластить.

В таком виде орешки едят как самостоятельное блюдо, хорошо они подойдут как перекус перед тренировками, как закуска к алкогольным напиткам.

• Арахис с салатом

Очень вкусное сочетание с зелеными салатами и растительными маслами, в перетертом виде им посыпают хлебо — булочные изделия, добавляют в мясные блюда, в различные начинки для пирогов.

В промышленных масштабах арахис выращивают, в основном, для получения масла, которое не менее полезно, чем оливковое.

• Арахисовая паста

А еще есть очень вкусная арахисовая паста!

Готовить ее просто: обжаренные очищенные орехи перемалываем в блендере, добавляем шепотку соли, сахарной пудры по вкусу (можно пасту сделать сладкой или соленой), немного растительного масла, можно любого, но лучше нерафинированного.

И еще раз тщательно взбиваем. Готово!

Чем полезен арахис — полезное видео

Как выбрать и хранить арахис

Самый крупный и водянистый – китайский, сладкий и мелкий из Индии, а аргентинский считается самым вкусным.

Купить орешки сейчас можно в любом виде: сыром и жареном,  очищенном и в скорлупе.

Выбирайте герметичные упаковки с цельным арахисом без консервантов, желательно без сахара и  соли, или же покупайте его на развес, обязательно при этом надо смотреть, чтобы не было влаги, следов насекомых, чтобы сырые орехи не пахли плесневелым.

Хранить его надо в герметичной таре в холодильнике, не дольше чем 7-8 месяцев.

Купить настоящие арахисовую  пасту и арахисовое масло без гмо, консервантов и искусственные подсластителей можно здесь.

Ну, вот друзья, теперь мы знаем, чем полезен арахис для нашего организма.

Употребляйте его правильно и будьте здоровы!

С вами была Алена Яснева, до встречи

фото@forwimuwi73

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Сколько можно есть арахиса в день: норма, рекомендации

Земляной орех – это не только вкусный, полезный, но и высококалорийный продукт. Употребляя его, следует знать, сколько арахиса можно съедать в день, чтобы не навредить своему здоровью.

Суточная норма потребления

Можно съедать ореха столько, сколько вписывается в суточный калораж и норму бжу. Но с арахисом легко переборщить, ведь в нем очень много жиров.

Отвечая на вопрос, сколько арахиса в день можно съедать без вреда для здоровья, специалисты рекомендуют не более 25-30 гр., что равноценно 25 орешкам. Данный продукт можно не только кушать в сыром виде во время перекусов, но и добавлять в различные блюда. К примеру, в овощные салаты и кондитерские изделия.

Многие едят глазированный орех. С ним нужно быть осторожней, поскольку данный продукт содержит повышенное количество углеводов. Худеющим лучше отложить это лакомство на будущее.

В больших количествах в нашей стране употребляется и ореховая паста. Она хороша на завтрак, как добавка к каше, а также в качестве перекуса. Покупая продукт, следует внимательно изучать его состав. Очень часто производители «сдабривают» пасту значительным количеством подсластителей.

Важно!

Норма потребления арахиса и его производных для ребенка младше 12 лет не должна превышать 20 гр. орешков в сутки. Чрезмерная дозировка чревата накоплением аллергена и развитием непереносимости.

Кому нельзя есть арахис

Польза и вред земляного ореха зависят от количества его потребления. Человек не имеющий противопоказаний может смело употреблять арахис в пищу и получать максимальную пользу от его уникальных качеств. Однако некоторым этот орех и вовсе не рекомендован:

1. Гликемический индекс (ГИ) арахиса составляет всего 15. Поэтому больным диабетом данный продукт разрешен к приему. Но если параллельно человек страдает и ожирением, то от потребления орехов стоит отказаться, т.к. они содержат массу растительных жиров.
2. При неправильном хранении продукт восприимчив к заражению плесневыми грибками, вырабатывающими афлотоксины – ядовитое вещество, способное нарушить ход нормальной жизнедеятельности организма. Если арахис стал зеленовато-желтым, то его нужно сразу же выбросить, употреблять такой орех нельзя. При однократном приеме в пищу развивается пищевое отравление.
3. Орехи нельзя есть малышам младше трех лет. У них, даже при употреблении доброкачественных орешков, может наблюдаться расстройство пищеварения, сопровождающееся общей интоксикацией организма. Данное явление связано с несовершенством ферментной системы.
4. Некоторые интересуются, можно ли есть много арахиса, так вот, если человек страдает отечностью, либо длительной диареей, то на первое время от орехов лучше отказаться. Они содержат много жиров и могут ухудшить проблему.
5. Есть в земляном орехе и альфа-линолевая кислота, которая при высокой своей концентрации способствует развитию рака простаты.

Описание

С научной точки зрения арахис — не орех. По составу он больше схож с бобовыми, такими как, фасоль, горох и т.п. Интересно наблюдать за тем, как растет эта культура. Сначала распускаются цветки, которые после оплодотворения опускают стебель как можно ближе к почве. В дальнейшем завязь «уходит» в землю, где и развивается арахис.

Коричневый стручок содержит в себе 1-4 боба. Норма арахиса в день во всех статьях определяется в ядрах. Каждое имеет овальную форму, приятный маслянистый вкус и покрыто розовой либо красной шелухой.

Благодаря высокой концентрации белка и других не менее ценных компонентов, земляной орех востребован в пищевой промышленность. Из него производят арахисовое масло, пасту и муку.

Состав

Желая получить максимум пользы от поедания орехов, следует выбирать арахис. Помимо белков, жиров и углеводов в нем содержится много других полезных веществ. Норма питательных элементов из расчета 30 гр. – примерной суточной нормы арахиса:

• калории – 165;
• белки – 7,9 г;
• жиры – 14,8 г;
• углеводы – 4,2 г;
• клетчатка — 2,7 г;
• калий – 202 мг;
• фосфор – 110 мг;
• натрий – 88 мг;
• магний – 48 мг;
• витамин В9 – 32 мкг.

Калькулятор витаминов и питательных элементов:

Необходимо учитывать, что вышеприведенные данные актуальны для орехов в чистом виде, без возможных добавок. К примеру, пищевая ценность очищенных соленых бобов будет сильно отличаться от той, что рассмотрена в статье. То же самое можно сказать об ореховом масле, поскольку многие изготовители добавляют в него различные добавки.

Чем полезен арахис

Арахис содержит большое количество витаминов, минералов и других нужных организму веществ. Именно состав продукта и обуславливает его полезные свойства:

1. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – улучшают работу сердца, снижают уровень холестерина.
2. Белки – участвуют в образовании и восстановлении клеток.
3. Антиоксиданты – поддерживают здоровье сердца, предотвращают рост свободных радикалов, подавляя развитие инфекций.
4. Витамины – нормализуют обмен веществ, преобразуют пищу в энергию. Снижают риск врожденных дефектов, связанных с малокровием.
5. Микроэлементы – поддерживают нормальную работу всего организма.

Арахис для похудения

Данный продукт часто упоминается на форумах и в рецептах для худеющих. Земляной орех и правда способен избавить от лишнего веса, главное уяснить, как правильно есть арахис и в какой дозировке.

Высокое содержание белка и клетчатки позволяет надолго сохранить чувство сытости и избежать перееданий. К тому же, чтобы переварить орехи, организму требуется два часа, по сравнению с 30 минутами для углеводсодержащих продуктов.

Орех улучшает метаболизм. Если кушать его каждый день в течении 4-5 месяцев, то можно ускорить обмен веществ аж на 10%. Жиры в его составе насыщают и удовлетворяют вкусовые потребности. Поэтому худеющий человек меньше страдает от невозможности побаловать себя любимым шоколадом.

Земляной орех нормализует уровень сахара в крови, благодаря чему обеспечивается длительный заряд энергии и снижение тяги к «вредностям».

Несмотря на все эти полезные свойства тем, кто желает похудеть можно потреблять не более 10 орешков в день. Также нельзя включать в свой дневной рацион жареный и соленый арахис.

Возможный вред

Употребление орешков сверх суточной нормы может стать причиной образования газов, изжоги, метеоризма и даже аллергии. В последнем случае наблюдается покалывание во рту, затем появляется отечность лица, горла и полости рта. В дальнейшем все эти симптомы приводят к затруднению дыхания, астматическим приступам, анафилактическому шоку и к другим необратимым последствиям.

Менее выраженные симптомы – сыпь, крапивница и расстройство желудка. Люди, знающие о своей проблеме, всегда носят укол адреналина, чтобы помочь себе до приезда скорой помощи. Если подобное явление было диагностировано у ребенка, то существует большая вероятность, что человек останется аллергиком на всю жизнь.

Также тем, кто придерживается правильного питания необходимо знать, что необработанные орешки способны вызвать расстройство пищеварения, а подгорелый продукт – вреден для печени.

Подведение итога

И ребенок, и взрослый – каждый человек независимо от возраста нуждается в различных нутриентах и микроэлементах. Чтобы чувствовать себя хорошо и держать организм в тонусе их нужно получать ежедневно. Один из продуктов способный в этом помочь – арахис. Однако необходимо помнить, что съедать его можно в количестве, не превышающем 30 гр. в день.

Арахис это орех или бобовая культура

Далеко не все люди знают, что арахис относится к семейству Бобовых. В его составе присутствует большое количество питательных элементов, витаминов и минералов. Плоды практически наполовину состоят из жиров, что делает их больше похожими на орехи, чем на бобы. Арахис имеет второе название – земляной орех. Произошло это после того, как люди увидели, на чем растут зерна арахиса, а также как зреет урожай. Все процессы осуществляются под землей.

История происхождения

Родиной земляного ореха является Южная Америка. Согласно статье в wikipedia, здесь он был впервые открыт и окультурен. Со временем люди стали узнавать больше о том, как растет культурный плод, а также о наличии полезных свойств, которые оказывает арахис на организм человека. В результате этого орешки стали набирать популярность, что и привело к их распространению культуры на другие континенты. Благодаря португальцам в 16 веке семена арахиса впервые достигли индийских берегов, а испанцы завезли плоды на Филиппины и Мадагаскар. Немного позже растение оказалось в Китае.

Интересно!

Местные жители этих стран смогли по достоинству оценить арахис. Он является питательным продуктом, в составе которого присутствует большое количество минералов, витаминов, аминокислот, жиров и клетчатки. В те годы культура помогла справиться с голодом, от которого страдала большая часть населения.

Арахис культурный рассвет получил и на территории Африки. Несмотря на то, что здесь преобладают в большей степени неплодородные почвы, растение смогло не только прижиться, но и спустя короткий промежуток времени стало выращиваться на экспорт.

В 19 веке земляной орех увеличивается популярность растения на территории США, особенно в южной части страны. Википедия говорит, что это стало возможно благодаря агрохимику Джорджу Карверу. Он стал производить из культуры разные продукты и товары. Среди них:

• напитки;
• натуральные красители;
• косметика;
• лекарства;
• арахисовое масло.

В Россию культура из семейства Бобовых попала в конце 19 – начало 20 веков. Для ее выращивания подходит климат Закавказья, территория среднеазиатских республик, а также юг Украины, где и по сей день выращивается арахис.

Отличительные особенности

Арахис представляет собой очень интересное растение. Это касается не только того, что плоды созревают под землей, но и своеобразного рисунка на скорлупе. Он выглядит как паутина. За это орех и получил свое название. Арахис с греческого языка имеет дословный перевод – паук.

Стручок земляного ореха в зависимости от сорта растение имеет длину 1-6 см. Внутри созревают зерна арахиса. Это небольшие орешки желтого цвета. В одном стручке находится от 1 до 3 плодов, заключённых в разные оболочки. Она бывает следующих оттенков:

• темно-фиолетовый;
• красный;
• розовый;
• пестрый.

В некоторых сортах арахиса количество зерен достигает 6 штук.

Когда происходит опыление цветка, а растение образуется завязь. С ее ростом побег начинает склоняться к земле. После того, как он проникнет в верхние влажные слои почвы, там начнут формироваться плоды. Если цветки появились на высоте больше, чем 20 см от поверхности земли, то у них нет шанса развиться до состояния семян.

Калорийность

Земляной орех считается диетическим продуктом только в том случае, если употреблять орешки, не превышая суточной нормы. Арахис отличается высокой калорийностью. Если кушать его в большом количестве, то это негативно отразиться на состоянии фигуры в виде появления лишних килограммов.

Осторожно!

Лучше всего полностью исключить земляной орех из собственного рациона людям, у которых есть проблемы с избыточным весом. Особенно это касается жареного арахиса. В 100 граммах орешков содержится 551 ккал.

Растение принадлежит семейству бобовых культур, но, несмотря на это, его состав больше напоминает орехи. Здесь присутствуют такие элементы, как:

1. Белки/жиры/углеводы. В 100 грамм свежего продукта они присутствуют в количестве 26,3/45,2/9,9 грамм соответственно.
2. Клетчатка.
3. Сахар.
4. Крахмал.
5. Большое количество разных витаминов. В большей степени здесь содержатся: В, С, Е, РР.
6. Фосфор.
7. Цинк.
8. Железо.
9. Медь.
10. Кальций.
11. Магний.
12. Марганец.
13. Калий.
14. Натрий.
15. Селен.

При употреблении арахиса в размере допустимой суточной нормы, можно восполнить дефицит витаминов, минералов и других питательных веществ. Это благоприятно отразиться на работе организма, восстанавливая работу его внутренних органов и систем.

Полезные свойства

Ученые на протяжении долгого времени не могли точно определить, что в большой степени арахис: орех или боб. Проведя определенные исследования, которые позволили досконально изучить состав растения, можно сделать вывод о том, что продукт относится к семейству Бобовых. Но и от ореха в арахисе присутствует много схожих качеств.

Совет!

Плод приносят организму человека большое количество пользу, но при несоблюдении рекомендованной диетологами дозировки, орешки могут причинить вред здоровью. Чтобы этого избежать, лучше кушать не более 30 грамм арахиса в день. Так можно избежать появления аллергических и других отрицательных реакций.

К основным полезным свойствам арахиса относятся:

1. Продукт относится к здоровому питанию. Он хорошо усваивается организмом, восполняя в нем дефицит питательных веществ, минералов и витаминов. В небольших количествах плоды арахиса можно давать детям и беременным женщинам.
2. Подержание нормального уровня холестерина в крови.
3. Уменьшение риска развития склероза.
4. Улучшение свертываемости крови.
5. Профилактическое средство заболеваний сердечно-сосудистой системы.
6. Замедление процессов старения организма.
7. Улучшение работы пищеварительной системы.
8. Выведение патогенных бактерий из организма.
9. Выработка серотонина, который является гормоном счастья.
10. Восстановление нервной системы, а также устранение депрессивных состояний.
11. Желчегонное действие.
12. Повышение защитных функций организма через укрепление иммунитета.
13. Улучшение работы органов слуха, памяти и концентрации внимания.

Независимо от того, как люди называют растение: арахис, орех или бобовая культура, из него можно получить большое количество вкусных и полезных продуктов. Это арахисовое масло, молоко или паста. Каждый из них восполняет дефицит витаминов и других питательных элементов, которые нужны для правильной работы организма.

Вред

Если продукт употреблять не правильно, то это может привести к развитию негативных реакций в организме. К ним относятся:

1. Аллергия. Ее провоцирует оболочка арахиса, в которой присутствует большое количество аллергена. Основными признаками выступают:
   • зуд;
   • покраснения кожных покровов;
   • отек гортани;
   • рвота.
2. Болезни суставов. Согласно данным википедии в составе орешков содержится много белка, который негативно отражается на здоровье таких людей.
3. Варикозное расширение вен. Людям, склонным к данным заболеваниям, рекомендуется убрать арахис из своего рациона. Продукт делает кровь гуще.

Осторожно!

Когда арахис не правильно обрабатывается, чистится, хранится, транспортируется, на его поверхности начинает образовываться плесень. Визуально такие орехи выглядят испорченными, а на вкус – горчат. Чтобы не допустить попадания в организм токсинов, а также других вредных веществ, лучше полностью отказаться от употребления таких плодов в пищу.

Арахис можно отнести к калорийным продуктам, в которых содержание растительного жира находится на высоком уровне. Поэтому не стоит увлекаться его употреблением людям, которые имеют проблемы с лишним весом. Если есть сомнения в том, можно или нет кушать земляной орех, лучше проконсультироваться с диетологом. Врач смоет точно сказать, сколько орешков в день не навредит организму.

Советы по выращиванию

Есть разные виды арахиса. Каждый из них выращивается с соблюдением определённых правил. Чтобы получить качественный урожай, следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Перед посадкой растения нужно правильно удобрить почву.
2. Арахис плодоносит только в теплом грунте, а также при хорошем освещении. Температура должна находиться в пределах 25-30 градусов.
3. Рассаду нельзя сильно переливать. Очень важно соблюдать данное условие в период цветения культуры, чтобы оно не стало причиной ее гибели. Лучше всего осуществлять орошение почвы раз в 2 недели. Вода должна быть теплой даже в жаркую погоду. За 3-4 недели до сбора урожая, полив нужно полностью прекратить.
4. Высадка пророщенной рассады в открытый грунт происходит в конце мая или начале июня. В это время отсутствуют заморозки, а средняя температура воздуха устанавливается на отметке выше 15 градусов.
5. Сажать лучше подсушенные бобы крупного размера.
6. Для посадки выкапывается лунка, глубиной от 7 до 10 см. В нее помещается несколько орешков. Лучше всего поместить в ямку сразу 3-6 зернышка. Следующая лунка делается на расстоянии 1 метра.
7. Землю, на которой выращивается куст арахиса, нужно постоянно окучивать, а также удалять с ее поверхности сорняки и мелкую траву.

Интересно!

Арахис созревает под землей. Поэтому сложно установить точную дату сбора урожая. В википедии указано, что более ранние сорта земляного ореха созревают примерно через 3-4 месяца после пересадки саженцев в открытый грунт, а более поздние виды – через полгода.

Если есть сомнения в том, что арахис уже созрел и готов для окончательного сбора урожая, значит необходимо попробовать несколько плодов на вкус.

Земляной орех представляет собой культурное растение, которое обладает удивительным вкусом и запахом. Он неприхотлив. Поэтому при соблюдении определенных правил и погодных условий, арахис можно выращивать даже на собственном дачном участке или дома на подоконнике. Его зерна принесут пользу человеку, если употреблять арахис в строгом соответствии с рекомендованной диетологами суточной нормой.

Диетические жареные кабачки | О диетах и красоте

Рецепты вкусных жареных кабачков — в нашей подборке: с чесноком, помидорами, фаршем, в кляре, на сковороде. Выбирайте самый лучший рецепт жареных кабачков!

Этот рецепт жареных кабачков в кляре очень прост! Особенно вкусно готовить молоденькие кабачки. Это блюдо понравится и детям, и взрослым.

кабачки (лучше молодые) — 1 шт.; мука — 1 стакан; сметана — 6 ст. л.; яйца куриные — 2 шт.; пряная соль — 1 ч. л.; укроп, кинза — по вкусу; соль, перец — по вкусу.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кляра для кабачков.

В глубокой миске перемешать  муку, яйца, сметану, пряную соль, мелкорубленую зелень.

Масса по консистенции должна получиться, как сметана.

Кабачок помыть, нарезать на кружочки (молоденькие кабачки чистить необязательно). Я люблю когда кабачки слегка похрустывают, поэтому режу кружочки потолще. Если вы любите мягкие кабачки, нарезайте тонкими кружочками.

В контейнер насыпать муку, туда же поместить нарезанный кабачок, слегка подсолить, закрыть крышкой, встряхнуть несколько раз (так кабачки обваляются в муке равномерно и приготовление не займет много времени).

Затем обвалять кабачки в приготовленном ранее кляре.

Обжарить кабачки в кляре на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Наши вкусные, аппетитные кабачки, жареные в кляре, подавать к столу горячими со сметаной.

Кабачки в кляре — блюдо  универсальное и для завтрака, и для ужина, полезное и более диетические, чем гренки, ведь калорийность кабачка стремится к нулю). Съедите меньше мучного, получите необходимые пищевые волокна и разнообразите меню.

Для кабачков в кляре подходят любые сорта, подробное описание рецепта с фото пошагово сопроводит вас до несомненно отличного результата.

Молодой кабачок 1 яйцо 2 ст. л. муки 4 зубчика чеснока черный перец соль Масло растительное для обжарки.

Для «соуса»:

1 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза 2-3 дольки чеснока

Молодой кабачок можно не чистить, можно только помыть, порезать тонкими кружочками — чем тоньше, тем вкуснее.

Посыпать солью и оставить ненадолго просолиться. А тем временем приготовим кляр. Яйца посолить, поперчить, всыпать муку и взбить венчиком или миксером до однородной массы.  В кляр вмешать мелко тертый чеснок.

Кружочки кабачков обмакиваем в кляр и кладём на сковороду в хорошо разогретое масло, чтобы кляр сразу схватился, и не растекался. Когда с одной стороны кляр, поджарится до золотистой корочки, переворачивае

Кабачки на сковороде без масла на сухой ап-поверхности: фоторецепт

Из кабачка можно приготовить огромное количество блюд, но самое популярное — это румяные жареные кружочками кабачки. Жаль только, что классический вариант пп-шным не назвать. Но не расстраивайтесь! Есть рецепт и для правильного питания! Это жареные кабачки на сковороде без масла — на абсолютно сухой поверхности! То есть полное соответствие пп-принципам: никакой жарки в жиру, лишних калорий и канцерогенов. А как вкусно!

Секреты вкусных жареных пп-кабачков

Рецепт приготовления этих кабачков относится к простым, быстрым и экономичным. Но если у вас нету хорошей сковородки с антипригарным покрытием, блюдо не получится, так как на обычной такие кабачки просто пригорят.

Ещё лучше, если у вас сковорода-гриль с ап-покрытием — тогда на кружочках получится красивая традиционная для блюд-гриль решеточка.

В перечне ингредиентов есть также и мука, но не обычная пшеничная в/с, а кукурузная. Её можно заменить любой цельнозерновой мукой, в крайнем случае можно измельчить в блендере овсяные хлопья и использовать полученную муку.

Можно экспериментировать и с приправами, добавив любую сушеную и даже мелконарубленную свежую зелень. Но чеснок я советую не заменять ничем — без него так вкусно не получится.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 65
2. Белки: 1,4
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 14

Ингредиенты на 2 порции:

• кабачок – 1 шт. ( примерно 0,5 кг)\
• кукурузная мука – 3 ст. л. с горкой
• соль – ½ ч. л.
• сушеный чеснок – ¼ ч. л.
• черный молотый перец – ¼ ч. л. (по вкусу)
• паприка – ¼ ч. л. (по вкусу)

для соуса:

• сметана — 3-4 ст.л.
• горчица — по вкусу
• свежий чеснок — 1-2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Моем кабачок и нарезаем его кольцами толщиной 0,5 см. Тоньше не нужно, толще тоже.

Складываем все кружочки в отдельную миску. Добавляем соль, все аккуратно перемешиваем.

Оставляем немного постоять. Из кабачков выделится лишняя жидкость, которую нужно слить.

Добавляем специи — перед тем как пожарить кабачки без масла, их нужно замариновать.

Всё перемешиваем и даём кабачкам промариноваться минут 5-7.

В это время ставим сковороду на огонь. Слишком раскалять не нужно — это не очень полезно для антипригарного покрытия, просто делаем средний огонь и прогреваем сковородку минуты 2.

Обваливаем кабачковые кольца в кукурузной муке.

Сразу же запанированные в муке кружочки отправляем на сковороду.

Обжариваем кабачки на сухой сковороде без масла до красивой корочки с каждой стороны.

Подавать кабачки жареные без масла к столу лучше холодными, поэтому ждём, пока остынут.

Дополним обжаренные пп-кабачки отличным простым соусом из горчицы, сметаны и измельченного чеснока. Если хотите, соус можно чуть посолить.

Советы и секреты напоследок

Хранить жареные диетические кабачки не стоит. Если понимаете, что многовато получится, лучше отправьте  в холодильник замаринованные сырые кольца (не забудьте накрыть крышкой).

Соусы для подачи обжаренного кабачка  можно придумать любые, вот тут, напомню, собраны лучшие варианты.

Жареные кабачки диетические — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Категория: Выпечка > Оладьи

Автор: Алексей Марчук

Время приготовления: 25 мин

Описание

Хотите приготовить жареные диетические кабачки? Воспользуйтесь данным рецептом и сделайте легкие оладушки. Блюдо для тех, кто считает калории и заботится о том, чтобы употреблять здоровую пищу. Описание приготовления: Перед вами — простой рецепт приготовления жареных кабачков диетических. Кабачки измельчаем в блендере, затем перемешиваем с яйцом, солью и мукой. Формируем оладьи и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. Готовое блюдо получается6легким и диетическим. Удачи! Количество порций: 10-12

Ингредиенты

Мука — 2 Ст. ложки

Соль — По вкусу

Яйцо — 1 Штука

Кабачок — 1 Штука

Масло растительное — По вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачок промываем, обрезаем шкурку и измельчаем мякоть в блендере. Добавьте муку, соль и яйцо.

Перемешиваем массу до однородности.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Кабачок жареный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

88

Углеводы, г: 

6.7

Кабачок – ближайший родственник тыквы, её кустовая разновидность. Один из самых распространённых способов приготовления кабачка – жарение. Жареные кабачки отлично сохраняют форму, становятся достаточно мягкими, но не теряют упругости. Вкус и внешний вид кабачка жареного зависит от рецепта и способа приготовления.

Калорийность кабачка жареного

Калорийность жареного кабачка составляет, в среднем, 88 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от способа приготовления (с мукой или без) и количества масла.

Состав и полезные свойства жареного кабачка

Свежий кабачок – кладезь витаминов, минералов, содержит структурированную воду, пищевые волокна и малокалориен (calorizator). После тепловой обработки, особенно при жарке, кабачок теряет практически все свои полезные свойства, остаётся клетчатка, которая оказывает благотворное влияние на деятельность пищеварительного тракта.

Вред жареного кабачка

Кабачок жареный, особенно приготовленный с мукой, яйцами, становится намного калорийнее свежего и тушёного. Растительное масло при нагревании образует канцерогенные вещества, которые способствуют возникновению злокачественных опухолей и раковых клеток.

Кабачок жареный в кулинарии

Пожарить кабачок можно очень просто – промыть овощ, нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см, обжарить на растительном масле, добавив соль, перец или специи по вкусу. Самый полезный вид приготовления кабачка – обжарить его на решётке на углях, тогда блюдо можно смело считать диетическим, так как масло в нём отсутствует. Рецептов приготовления жареного кабачка немало, кружки кабачка обваливают в муке или окунают в кляр, приготовленный из яиц (пива, молока), с добавлением муки (крахмала). Кабачок жареный приправляют свежей зеленью и чесноком, майонезом, творогом, сыром, фаршем.

Больше о жареном кабачке смотрите в видео-ролике «Реальная еда. Кабачок» телепередачи «Жить здорово!», начиная с 9 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кабачки жареные — рецепты с фото на Повар.ру (97 рецептов жареных кабачков) / страница 2

Кабачки, жаренные в манке 4.0

Кабачки можно приготовить абсолютно по-разному, я люблю готовить кабачки в кляре из манки. В дополнение к основному блюду предлагаю простой и сытный томатный соус. Идеальное блюдо на ужин! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2015

Кабачки, жаренные кусочками 2.8

Молодые кабачки продаются повсюду, а значит самое время вкусно их приготовить. Например, обжарить в кляре до золотистой корочки, присыпать ароматным чесноком и с аппетитом скушать. …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2015

Кабачки, жаренные в сухарях 3.3

Кабачки, жаренные в сухарях, — простое, доступное блюдо, которое очень просто готовится. Используется всего несколько ингредиентов, которые почти всегда под рукой. Рекомендую сделать на обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.07.2015

Икра из кабачков жареная 2.9

Если вы взялись делать заготовки на зиму, не забудьте про кабачковую икру! Икра из кабачков жареная — простой рецепт вкусной заготовки к любому празднику и обычному обеду. …далее

Добавил: Montovini 13.12.2013

Кабачки в воке 4.3

Вкусная закуска из кабачков, ароматная и острая. Готовится с минимальными затратами времени, сил и денег. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.02.2015

Кабачки на мангале 5.0

Рецепт, как приготовить кабачки на мангале, пригодится вам для барбекю или во время посиделок на природе с друзьями. Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясу или рыбе, вкусное и полезное блюдо. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.09.2017

Кабачки на сковороде 4.5

Питательные и полезные кабачки теперь и на вашем столе с этим простым рецептом кабачков на сковороде. Идеально для легкого ужина со свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.09.2014

Омлет с кабачками в мультиварке 4.8

А вы пробовали готовить омлет с кабачками в мультиварке? Если нет — обязательно попробуйте, ведь омлет, приготовленный таким образом, получается пышным и нежным! Хороший и сытный завтрак обеспечен! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.12.2014

Жареные кабачки 5.0

Беспроигрышный вариант приготовления кабачков — это поджарить их на сковороде. Отличная закуска с ароматным соусом лучше всего подходит для легкого ужина. Вот рецепт, как приготовить жареные кабачки. …далее

Добавил: Ирина Титарева 09.05.2017

Кабачки жареные с помидорами 3.9

Когда на гарнир хочется чего-то легкого и полезного, я готовлю кабачки жареные с помидорами. Блюдо готовится быстро и просто, а выходит очень вкусным. Особенно хорошо оно в сезон кабачков и помидоров. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.07.2013

Кабачок жареный 5.0

Если вы любите овощи точно так же, как люблю их я, то этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить кабачок жареный так, чтобы домочадцы были удивлены результатом. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 05.06.2017

Простые оладьи из кабачков 4.3

Весной лучшим вариантом завтрака, пожалуй, будут простые оладьи из кабачков, поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Это действительно очень легкие в приготовлении, но очень вкусные оладьи. …далее

Добавил: Таня Бозик 16.05.2017

Жареные кабачки с чесноком 4.5

Простая и легкая закуска — жареные кабачки с чесноком. Подаются кабачки как на холодное, так и горячими. Готовится закуска — чуть более 20 минут. Можно подавать жареные кабачки с чесноком как гарнир. …далее

Добавил: Julechka 17.07.2013

Кабачки, фаршированные рыбой

Если вы любите кабачки, рыбу, сыр и овощи — то кабачки, фаршированные рыбой в домашних условиях, вам обязательно понравятся! Это блюдо готовится в духовке, поэтому вы насладитесь сырной коркой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2014

Кабачки по-корейски быстрые 3.8

Остренькие кабачки в качестве закуски легкого ужина — это не тяжелое, но очень вкусное блюдо. Рекомендую рецепт кабачков по-корейски быстрых! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015

Кабачки жареные 4.5

Рецепт приготовления жареных кабачков с чесноком. …далее

Добавил: Dashunia 22.03.2012

Блинчики из кабачков и манки 2.3

Когда-то давно я думал, что блинчики бывают только на молоке, но жизнь научила меня многому. Предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков из кабачков и манки. …далее

Добавил: Mengrel12 27.09.2014

Кабачки в кляре в мультиварке 3.7

Если вы любите кабачки и все, что с ними связано — это блюдо вам понравится! Мультиварка все сделает за вас, просто подготовьте кабачки и простой кляр, нажмите кнопку и дождитесь сигнала 😉 …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2015

Кабачки постные

В осеннее и летнее время семейное меню сильно меняется. Добавляется много рецептов из овощей, которые готовят различными способами. Если говорить о горячих блюдах, то я часто делаю яркое рагу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.03.2018

Блинчики из кабачков с курицей 4.4

Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления блинчиков из кабачков с курицей, который я недавно попробовал на завтрак. …далее

Добавил: Mengrel12 15.09.2014

Гарнир к ребрышкам свиным 5.0

Конечно, ребрышки вкусные и сами по себе, но стоит признать, что мяса на них маловато, — нужен гарнир! Поэтому предлагаю доступный и простой рецепт гарнира к ребрышкам свиным, из картофеля и кабачков! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Кабачки, фаршированные мясом, в кляре 3.8

Кабачки, фаршированные мясом, в кляре — это вкусное блюдо, которое готовится довольно просто. Очень люблю это блюдо и за его вкус и за оригинальный внешний вид. Дома у нас пользуется популярностью. …далее

Добавил: TomaB 09.10.2014

Кабачковые оладьи «Минутка»

Если в блюдах вы цените не только вкус, но и простоту, а также скорость процесса, тогда вам наверняка понравится этот чудесный вариант, как приготовить кабачковые оладьи «Минутка» без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.01.2017

Кабачок в микроволновке 4.5

Когда на рынке овощи (баклажаны, кабачки, перец и прочее) в изобилии, то было бы преступлением не приготовить что-нибудь интересное и простое. Попробуйте, как приготовить кабачок в микроволновке. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2016

Кабачки по-английски 3.7

По каким только рецептам я не готовила этот овощ. На этот раз — это будут кабачки по-английски в домашних условиях. Нашла этот рецепт в одной современной кулинарной книге, вот и решила поделиться. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.07.2014

Кабачки жареные с грибами 3.5

Легкое овощное блюдо подходит для поста, а также для тех, кто на диете. Вашему вниманию рецепт кабачков жареных с грибами для ужина. …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.11.2014

Кабачки в чесночном соусе 4.5

Кабачки – это богатый витаминами, полезный и вкусный овощ. Его можно кушать круглый год, только, к сожалению, зимой он не растет. Но пока сезон – нельзя упускать свой шанс! …далее

Добавил: Федор Прищепкин 09.09.2015

Кабачки с морковкой и чесноком 4.3

Спешу поделиться с вами потрясающим вариантом, как приготовить кабачки с морковкой и чесноком. Это идеальная овощная закуска — простая, пикантная, аппетитная и очень вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Кабачки с ореховым соусом 4.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить кабачки с ореховым соусом. Весьма легкое в приготовлении блюдо, которое можно подавать либо как гарнир, либо как салат. Ароматное, мягкое и сочное. Попробуйте! …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017

Жареные кабачки с мясом 5.0

Жареные кабачки с мясом — прекрасная закуска для праздничного стола или на каждый день. Кабачки фаршируются мясом и обжариваются на сковороде с вкусным соусом из томатов, моркови и лука. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.07.2015

Кабачки, жареные в муке с чесноком 4.8

Нет ничего проще и вкуснее, чем поджарить дома кабачки. Небольшие хрустящие ломтики кабачков так и тают во рту. А в сочетании с чесночно-маойнезным соусом получается невероятно хорошо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.07.2015

Кабачки, жареные в панировочных сухарях 4.1

Кабачки, жареные в панировочных сухарях, — простое и доступное блюдо, которое быстро готовится. Кабачки можно употреблять как самостоятельное блюдо или же приготовить к ним дополнительный гарнир. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.07.2015

Жареные кабачки с плавленым сыром 3.3

Очень необычное и пикантное сочетания — жаренные кабачки и нежный плавленый сыр с зеленью и чесноком. Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится очень просто и быстро. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.07.2015

Кабачки, жареные в сметане 3.0

Жареные кабачки в сметане — это очень насыщенное и вкусное блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Кабачки прекрасно сочетаются с разными гарнирами или легкими овощными салатами. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.07.2015

Кабачковые драники 5.0

Отличное блюдо, которое любят взрослые и дети – это драники. Они представляют собой овощные оладьи, которые можно делать из разнообразных овощей. Попробуйте, как приготовить кабачковые драники. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.10.2016

Кабачки с яйцом 4.2

Кабачки с яйцом — прекрасный гарнир, который очень хорошо сочетается с жаренным мясом или колбасами. Добавление к кабачкам яйца делает этот гарнир более сытным и богатым на белок. …далее

Добавил: Алиса 02.08.2012

Паппарделле из кабачков

Паппарделле – это разновидность пасты. У нас она не очень популярна, а вот в Европе её знают и любят. А пробовали ли вы вегетарианские макароны? Расскажу, как приготовить паппарделе из кабачков. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.12.2017

Кабачки под грибным соусом 3.0

В сезон овощей хочется максимально разнообразить меню интересными блюдами. Предлагаю взять на вооружение очень простой и полезный вариант приготовления кабачков под грибным соусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2015

Кабачки жареные — рецепты с фото на Повар.ру (97 рецептов жареных кабачков) / страница 3

Кабачки в сметане 3.9

Кабачки в сметане вас обязательно удивят — точно следуя рецепту с фото, вы из простейших ингредиентов приготовите умопомрачительно вкусное блюдо. Не верите? Тогда попробуйте сами. …далее

Добавил: Roksolana 05.08.2012

Воздушные блинчики из кабачков с зеленью 5.0

Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Жареные кабачки с уксусом и чесноком 3.4

Хотите приготовить очень вкусные кабачки, попробуйте это сделать так, как описано в этом рецепте. Весь секрет в чесночно-уксусном маринаде, с которым кабачки подаются к обеденному столу. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.07.2015

Кабачки, жареные в томате, на зиму 4.1

Кабачки, жареные в томате, на зиму — прекрасная закуска на праздничный стол, которая хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами. Кабачки готовятся очень просто и могут долго хранится. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.07.2015

Жареные фаршированные кабачки 3.3

Это блюдо понравится всем, кто без ума от кабачков! Обжаренные на сковороде кабачки фаршируем томатами и мясо, а затем запекаем в духовке под хрустящей сырной корочкой — просто объедение! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.07.2015

Гарнир к жареным кабачкам 4.6

У многих людей возникает вопрос: какой гарнир приготовить к жареным кабачкам? Предлагаю самый простой и практичный вариант — вместе поджарить кабачки и картофель. Получается очень насыщенно и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.07.2015

Жареные кабачки с майонезом 4.5

Это самое простое и легкое блюдо из кабачков, но оно всегда будет востребованным на любом столе. Приготовить его не составит труда, поэтому давайте порадуем своих родных таким замечательным угощением. …далее

Добавил: Dashuta 07.08.2014

Жареные кабачки с чесноком на зиму 5.0

Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.07.2015

Кабачки жареные с яйцом 5.0

Легкий ужин или перекус можно устроить из жареных кабачков с отварным яйцом. Процесс крайне прост и не требует много времени. Количество продуктов на двоих. Приступим. …далее

Добавил: Vikulia 19.07.2015

Жареные кабачки в кляре 4.3

Богатый урожай кабачков на даче может добавить головной боли любой хозяйке. Но только не той, которая нашла этот рецепт – скорее берите овощ и превращайте его во вкусное и простое блюдо. …далее

Добавил: Povarforlife 09.06.2015

Кабачки в сырном кляре 4.0

Пришла пора свежих кабачков и на столе все чаще появляются блюда из них. Один из таких рецептов — это кабачки в кляре. Быстро и вкусно! Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия 21.07.2018

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом 5.0

Жареные кабачки — пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить из этого замечательного овоща. Чтобы вкус кабачка сделать ярче, подают разные соусы. Например, из сметаны, чеснока и укропа. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.07.2018

Жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом 5.0

Такую закуску можно готовить в любое время года при наличии замороженных кабачков. Поскольку уже начался сезон свежих овощей, то в самый раз приготовить жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.06.2018

Замороженные кабачки жаренные с чесночным соусом 2.7

Когда за окном зима, а так хочется кусочек лета, советую приготовить это блюдо. Кабачки можно приобрести в супермаркете, а лучше, если вы заморозили их сами. Соус готовится на основе майонеза. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.03.2018

Жареные кабачки с морковью и луком 4.9

Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно! …далее

Добавил: Natali 01.08.2019

Кабачки с адыгейским сыром 5.0

Кабачки с адыгейским сыром — прекрасная закуска, которая понравится многим. Такие кабачки можно подавать как праздничный стол, так и на повседневный. Кабачки получаются вкусными и красивыми. …далее

Добавил: Kamenevaa 24.11.2019

Слоеные кабачки

Слоеные кабачки — прекрасный вариант как закуски, так и основного блюда. Подавать слоеные кабачки можно даже на праздничный стол. Попробуйте, блюдо получается очень вкусное! …далее

Добавил: Kamenevaa 22.04.2019

норма, основные показатели и особенности :: SYL.ru

Рост сформировавшегося человека зависит от множества факторов, однако важнейшие из них – пол и наследственность. Приводимый ниже метод расчета вполне верный, хотя его погрешность составляет 12 см в любую из сторон от реального результата. Окончательный рост, которого ребенок может достичь, примерно можно вычислить с помощью простых расчетов:

• Мальчики — сумма роста родителей / 2 + 7,5 см.
• Девочки — сумма роста родителей / 2 – 7,5 см.

Развитие малыша от рождения

У новорожденного опорно-двигательный аппарат только начинает свое развитие. Все новорожденные малыши, родившиеся в срок, весят приблизительно одинаково, по крайней мере, отличия в массе тела невелики. Средние показатели — 3300 г для девочек и 3500 г для мальчиков, а нормой считаются пределы от 2500 г до 4000 г. На первом году жизни малыш прибавляет в весе в среднем 6800-7300 г: в первом полугодии — приблизительно по 800 г каждый месяц, во втором – ежемесячно по 400 г.

Каковы нормы роста детей до года (ВОЗ)? За первый месяц малыш вырастет примерно на 3 см, на протяжении года – так, как указано в таблице норм веса и роста до года, приведенной ниже. В 1 год рост ребенка будет составлять около 75 см при начальном росте 50 см.

Норма развития малышей в возрасте до года

Месяц от роду	Прибавка веса, г	ПРибавка роста, см
1	600	3
2	1400	6
3	2200	8,5
4	2950	11
5	3650	13
6	4300	15
7	4900	17
8	5450	19
9	5950	20,5
10	6400	22
11	6800	23,5
12	7150	25

В последнее время, когда мамам стали рекомендовать прикладывать малышей к груди по требованию, прибавка в массе стала более существенной, чем та, что указана в таблице норм веса и роста. Часто в первом полугодии малыши прибавляют около 1 кг в месяц. Главное, чтобы лишние по сравнению с нормой килограммы не мешали развивать ребенку познавательные и двигательные функции, то есть вовремя начинать садиться, ползать, стоять и ходить. Если лишний вес мешает ребенку активно развиваться, стоит уменьшить в рационе ребенка объем каш, заменив их овощными пюре. Следует посоветоваться с педиатром, особенно если в семье имеются случаи ожирения. По совету врача необходимо делать малышу массаж и гимнастику. Сладкие и мучные изделия должны быть в рационе малыша в минимальном количестве, так как в них содержится наибольшее количество калорий. Своевременное вмешательство в рацион ребенка поможет предотвратить в будущем его физиологические и психические проблемы.

Развитие ребенка до 12 лет

После года темпы роста ребенка немного замедляются, и до 4 лет малыш растет примерно по 4 см в год. В среднем высота ребенка в 4 года достигает 100 см. После 4 лет ребенок подрастает на 6 см каждый год.

В таблицах приведены нормы роста детей ВОЗ. Наиболее активный мальчишеский рост наблюдается в 4-4.5 года и в 12-17 лет, а у девочек – в 6-7 и в 11-14 лет.

Возраст мальчика, год	Низкий	Ниже нормы	Идеальный	Выше нормы	Высокий
1	71	73	76	78	81
2	81	84	87	90	93
3	89	92	96	100	104
4	95	99	103	108	112
5	101	105	110	115	119
6	106	111	116	121	126
7	111	116	122	127	132
8	116	122	127	133	139
9	121	127	133	139	145
10	125	131	138	144	151
11	130	136	143	150	157
12	135	143	149	156	163

Возраст девочки, год	Низкий	Ниже нормы	Идеальный	Выше нормы	Высокий
1	69	71	74	77	79
2	80	83	86	90	93
3	87	91	95	99	103
4	94	98	103	107	111
5	100	105	109	114	119
6	105	110	115	120	125
7	110	115	121	126	132
8	115	121	127	132	138
9	120	126	133	139	145
10	126	132	139	145	151
11	132	138	145	152	158
12	138	144	152	158	165

Приведенные таблицы нормы роста Всемирной организации здоровья отражают средние показатели развития мальчиков и девочек. Рост ребенка определяется увеличением костей скелета в длину, а сам процесс является гормонально зависимым, то есть постоянный рост ребенка обеспечивается влиянием гормонов, действие которых в разные возрастные периоды различается. Основной среди них — соматотропный гормон, который выделяется специальной железой, находящейся в головном мозге — гипофизом. Этот гормон именуется соматотропином, или гормоном роста. Максимальное его количество вырабатывается в ночной период времени.

Растущий организм в юности

На протяжении детства и отрочества мышцы и части скелета непрерывно растут и преобразуются. К 17 годам человек накапливает около 90% максимальной массы своих костей. На протяжении всего периода роста организма увеличение размеров скелета происходит за счет его неокостеневших участков. У трубчатых костей это эпифизарный хрящ, который сохраняется до 20 лет. Также и в других костях существуют подобные хрящевые зазоры. Когда окостенение этих участков завершается, рост скелета в длину прекращается.

Скелет быстрее всего растет в течение первых 2-3 лет полового созревания. Иногда ребята в этот период становятся выше на 10 см. Такое ускорение роста обусловлено скачкообразным увеличением выработки половых гормонов, которые стимулируют развитие всех тканей, в том числе костной и мышечной. Норма роста по возрасту, конечно, существует, но этот процесс зависит от общего развития подростка.

Как и скелет, мускулатура ускоряет свое развитие в пубертатный период. Это свойственно и мальчикам, и девочкам, но более высокий уровень у мужчин тестостерона приводит к тому, что их мышечная масса в среднем выше, чем у женщин, и гораздо легче накачивается. К 17 годам у девушек на мышцы приходится примерно 24% массы тела, а у юношей – около 40%.

Норма роста для подростков

Возраст девочки, год	Низкий	Ниже нормы	Идеальный	Выше нормы	Высокий
12	138	144	151	158	165
13	143	149	156	163	170
14	146	153	160	167	174
15	148	155	162	169	175
16	149	156	163	169	176
17	150	156	163	170	176
18	150	157	163	170	176
19	150	157	163	170	176

Возраст мальчика, год	Низкий	Ниже нормы	Идеальный	Выше нормы	Высокий
12	135	142	149	156	163
13	141	149	156	164	171
14	148	156	163	171	179
15	153	161	169	177	185
16	157	165	173	181	188
17	160	168	175	183	190
18	161	169	176	184	191
19	162	169	177	184	191

От чего зависят показатели роста детей

Нормы роста и веса ВОЗ — не истина в последней инстанции. Темпы роста и развития индивидуальны для каждого ребенка. Физическое развитие много в чем зависит и от темперамента ребенка. Более подвижные и энергичные детки меньше склонны к полноте, а спокойные и флегматичные, соответственно, могут иметь больший вес. Процесс развития малыша в значительной степени зависит и от влияния внешних факторов. В асоциальных семьях, где воспитанию практически не уделяется внимание, дети вырастают ниже нормы роста. Это объясняется и отсутствием адекватного питания, и ненадлежащим вниманием для ребенка. Часто в таких семьях дети с раннего возраста обретают вредные привычки.

У родителей, которые души не чают в своем отпрыске, часто наблюдается перебор в другую сторону. Стремясь вырастить свое чадо самым умным и самым сильным, они отправляют его на множество секций и занятий с репетиторами. В результате ребенок получает нагрузки, не соответствующие его возрастным возможностям. У него нарушается режим дня и отдыха, что может быть одной из причин задержки роста. Еще одним фактором медленного роста могут быть хронические заболевания, даже те, которые не имеют непосредственного отношения к костной системе или процессам гормональной регуляции.

Факторы, ускоряющие рост ребенка

Факторы, влияющие на рост ребенка и, соответственно, его гармоничное развитие, следующие:

1. Рациональное питание с соответствующим возрасту набором питательных элементов.
2. Достаточный сон, ведь именно во сне происходит выработка гормона роста.
3. Полноценный отдых и частое пребывание на свежем воздухе.
4. Комфортный психологический семейный микроклимат.
5. Достаточная физическая активность, но не чрезмерные физические нагрузки.

Рост ребенка зависит от длины трубчатых костей, а питание костей определяется достаточным кровоснабжением. Поэтому адекватная работа мышц не только укрепляет их, но и улучшает питание костной ткани.

Что замедляет развитие?

В то же время существуют факторы, которые отрицательно влияют на рост ребенка.

1. Дефицит в рационе белков и витаминов.
2. Хронические заболевания.
3. Нарушение режима дня, чрезмерные нагрузки, в том числе и эмоциональные.
4. Употребление разнообразных лекарств, особенно из арсенала гормональной терапии.
5. Интенсивные занятия спортом, в частности тяжелой атлетикой.
6. Частые травмирующие психику ситуации.
7. Стрессы, неожиданное изменение климатических условий проживания.

Важно знать, что в таблицах норм роста ребенка самые крайние показатели роста и веса постоянно обновляются. С течением времени меняется мода и внешний вид человека в целом, многие факторы влияния показателей веса и роста на здоровье еще изучаются, поэтому и показатели будут меняться. Также следует помнить, что каждый человек имеет свое индивидуальное развитие. Например, в среднем школьном возрасте мальчик имел рост ниже нормальных показателей согласно нормам ВОЗ, а перед окончанием школы подрос до уровня ровесников — это является вариантом нормы.

Какой вес считается идеальным?

Насколько вес взрослого человека соответствует медицинской норме, определяет ИМТ. Индекс учитывает соотношение роста и веса. Для расчета ИМТ необходимо вес человека в кг разделить на квадрат его роста в метрах. Если полученный результат не превышает границу от 18,5 до 25, то этот человек имеет нормальный вес, а показатели меньше или больше этих границ свидетельствуют о наличии избыточного или недостаточного веса. Чем больше отклонение от границ нормы, тем больше усилий необходимо приложить, чтобы вернуть свое тело в нормальное состояние.

Как меняются рост и вес в солидном возрасте?

С возрастом масса костей и мышц снижается, а с ней и норма роста по возрасту. Скелет тяжелее и крепче всего у людей в возрасте около 40 лет, а потом он постепенно ослабевает. С мышцами происходит то же самое. После 50 они слабеют примерно на 15% за каждое десятилетие. Особенно заметны эти процессы у женщин в период менопаузы, обычно между 45 и 55 годами. Снижение выработки эстрогенов содействует потере массы костей – до 3-5% ежегодно. Мужчины после 50 лет каждый год теряют около 1% массы костей.

Одновременно идет снижение роста: после 65 лет позвоночник укорачивается примерно на 2,5 см за счет деформации позвонков и утраты эластичности дисков между ними. Многие из возрастных процессов необратимы: это результат заложенных в генах человека биологических часов. Но это угасание можно существенно замедлить и сделать безболезненным. Надо лишь следить за рационом, сохранять физическую активность, избегать курения и лишнего алкоголя, а также принимать биодобавки, в частности витамин Д и кальций. В сочетании с современными медицинскими достижениями все это помогает смягчить, а порой и устранить возрастные проблемы.

Нормы роста и веса от рождения до 10 лет

Автор Red На чтение 2 мин. Просмотров 2k. Опубликовано 23.08.2019

В интернете гуляет очень много разной и порой противоречивой информации на тему норм рост и веса у новорожденных и детей до 10 лет.

Давайте обратимся к проверенному источники — Википедии

Нормы роста и веса детей — набор эталонных показателей, описывающих физическое развитие детей, характерное для определённого возраста.

Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) разработаны нормы роста и веса, основанные на выборке детей из шести стран: Бразилии, Ганы, Индии, Норвегии, Омана и США.

Показатели роста и веса детей напрямую зависят от того, как их кормят. Ребёнок, находящийся на грудном вскармливании, является естественным стандартом развития.

Поэтому в отличие от старых норм роста, использовавшихся для оценки физического развития детей, новые нормы роста детей от 2006 ода, разработанные ВОЗ, основаны на идее того, что нормой здорового роста малыша является грудное вскармливание.

Так как младенцы, вскармливаемые грудью, не страдают избыточной массой тела, форма кривой в разработанных ВОЗ настоящих нормах роста детей несколько отличается от формы прежних, особенно в первые шесть месяцев жизни ребёнка, в то время, когда происходит ускоренный рост.

Норма роста новорожденного мальчика по месяцам до 1 года

Рост

Вес

Норма роста новорожденной девочки по месяцам до 1 года

Рост

Вес

Норма роста и веса мальчика до 10 лет

Рост

Вес

Норма роста и веса девочки до 10 лет

Рост

Вес

Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ

Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ

Рост и вес ребенка – параметры, которые больше остальных волнуют родителей. Каковы нормы роста и веса у детей разных возрастов? Предлагаем ознакомиться с данными Всемирной организации здравоохранения. Опираясь на масштабные исследования, ученые установили нормальные параметры развития детей, на которые можно опираться.

Рост и вес ребенка – самая волнующая тема для родителей

Один из наиболее частых вопросов, который возникает у всех мам – норма роста и веса ребенка в первые месяцы жизни малыша. Опираясь на рекомендуемые нормы, можно понять, правильно ли развивается ваш ребенок, и стоит ли его показать врачу. Рост и вес ребенка являются важными параметрами, с помощью которых родители могут оценить здоровье ребенка.

Зачастую родители сталкиваются с достаточно противоречивой информацией относительно того, какой же вес и рост ребенка является нормальным. Более того, разные врачи могут по-разному трактовать текущие показатели у ребенка. Спешим вам сообщить, что Всемирная организация здравоохранения установила нормы роста и веса для мальчиков и девочек. Это самые современные данные, на которые можно опираться при интерпретации параметров роста и веса детей.

Эталоны массы и роста ребенка, которые широко распространены сегодня, на самом деле не отражают реального положения дел – как именно должен расти и развиваться ребенок, чтобы его здоровье было в наилучшем состоянии. Такие данные просто показывают, как растет среднестатистический ребенок.

Что касается норм, разработанных ВОЗ, то эти данные представляют собой нечто большее, чем просто эталонные параметры роста и веса. Таблицы ВОЗ по нормам роста и веса детей дают возможность родителям определить оптимальные величины физического развития малышей, учитывая массу и рост детей разных возрастов.

 

 

Рост и вес ребенка: как устанавливались нормы

Согласно нормам ЮНИСЕФ и ВОЗ, принятыми в 2002 году, говорится, что для малышей наилучшей формой кормления является грудное вскармливание. Материнское молоко – идеальная пища для здорового роста и развития детей. В течение первых шести месяцев эксперты ВОЗ и ЮНИСЕФ рекомендуют кормить детей исключительно грудным молоком. После этого периода для адекватного роста и развития дети должны получать адекватный прикорм. При этом грудное вскармливание должно продолжаться до двух лет или более (по желанию матери).

Одна из отличительных особенностей современным норм по развитию и росту детей является понимание грудного вскармливания как определенной биологической нормы. В качестве эталона взят здоровый ребенок, не имеющий избыточной массы тела и кормящийся грудью. В этой связи новые нормы роста и веса малышей отличаются от таковых, которые были приняты на основании анализа параметров всех детей (которые находились как на грудном, так и на искусственном вскармливании).

Для установления новых норм по развитию росту детей эксперты исследовали около 9 тысяч детей, которые воспитывались в благоприятной среде, включающей в себя грудное вскармливание, здоровый рацион питания, а также предупреждение инфекционных заболеваний и других негативных проявлений. Более того, матери этих детей воздерживались от вредных привычек во время беременности и грудном вскармливании. Это был широкомасштабный проект, курированный Всемирной организацией здравоохранения и рядом неправительственных организаций при ООН. В результате полученных данных, были составлены графики веса и роста для мальчиков и девочек в возрасте от 0 до 10 лет. Примечательно, что эти графики показывают не только абсолютные значения роста и веса, но и взаимосвязь друг с другом, и это соотношение очень важно для понимания того, насколько гармонично развивается ребенок.  Рассчитать норму веса и роста ребенка помогут таблицы ВОЗ.

Таблица ВОЗ №1: Рост (в см) и вес (в кг) мальчиков первого года жизни

К трем месяцам мальчики вырастают до 61,4 см и весят 6.400 гр. Низкими показателями будут являться параметры ниже 59,4 см 5.700 г, а высокими – показатели выше 63,5 см и 7.200 г.

Таблица ВОЗ №2: Рост (в см) и вес (в кг) девочек первого года жизни

Возраст 6 месяцев считается важной контрольной точкой развития ребенка. Шестимесячная девочка должна вырасти до 65,7 см и весить 7.300 г.

Таблица ВОЗ №3: Рост мальчика (в см) в возрасте до 10 лет

Таблица ВОЗ №4: Вес мальчика (в кг) в возрасте до 10 лет

В 10 лет мальчики в норме должны достигнуть параметров 137,8 см 31.200 г. Цифры меньше 131,4 см и 26.700 г оцениваются как низкие, а показатели выше 144,2 см и 37.000 г – как высокие.

Таблица ВОЗ №5: Рост девочки (в см) в возрасте до 10 лет

Таблица ВОЗ №6: Вес девочки (в кг) в возрасте до 10 лет

Десятилетняя девочка в среднем должна иметь рост 138,55 см и массу – 31.900 г. Данные меньше 132,2 см 27.100  г оцениваются как низкие, а показатели выше 145 см 38.200 г – как высокие.

Как правильно определить рост и вес ребенка

В домашних условиях для изменения роста ребенка можно использовать домашний ростомер или же сантиметровую ленту. Поставьте ребенка босым на пол спиной к линейке. Следите за тем, чтобы тело малыша было прямым, а руки были опущены вдоль туловища, стопы плотно сдвинуты, а колени разогнуты. Голову ребенка нужно установить таким образом, чтобы край нижнего века и верхний край слухового аппарата располагались на одной горизонтальной плоскости. Во время измерения роста ребенок должен касаться стенки лопатками, ягодицами и пятками. Приложите перпендикулярно к ростомеру какой-то плоский предмет и отметьте на шкале показания роста.

Что касается массы тела ребенка, то ее определяют на весах. Чаще всего это электронные весы. Следите за тем, чтобы ребенок находился в центре весов. В зависимости от возраста ребенка, взвешивать его нужно в положении лежа, сидя или стоя. Если маленького ребенка вы взвешиваете в пеленке, то от общей массы следует отнять вес пеленки. Взвешивают ребенка в утреннее время, до кормления, когда ребенка помочится и опорожнится.

Вес ребенка: причины отклонений от нормы

В ряде случаев у ребенка возможно появление проблем с весом. Слишком большой или малый вес может указывать на наличие определенных проблем или специфических состояний. В частности, отклонения от нормы возможны по следующим причинам:

Энергетический дисбаланс. Самая банальная причина – получение больше калорий, чем необходимо. Это приводит к набору лишнего веса. И когда ребенок получает меньше калорий, чем ему необходимо для поддержания нормальной жизнедеятельности, то это, наоборот, приводит к уменьшению веса. Дети, которые употребляют пищу, равноценную по энергетическому балансу к их образу жизни, не имеют проблем с весом. Таким образом, основными причинами отклонений от нормы массы тела являются: увеличение потребления пищи, недостаточное питание или низкая физическая активность.

Заболевания. В ряде случаев проблемы с весом возможны в силу развития определенных заболеваний и нарушений, например, при изменении гормонального фона, когда нарушается обмен веществ.

Самая распространенная проблема для родителей – чрезмерное кормление ребенка, когда он не хочет есть, а его заставляют. Здесь врачи-педиатры единодушны: ребенку нужно дать возможность самому услышать потребности своего организма. Дети употребляют то количество пищи, которое им необходимо для поддержания текущего уровня развития. Взрослые же обязаны обеспечить малышу благоприятные условия для приобретения здоровых привычек. Ребенок должен самостоятельно слышать сигналы голода и насыщения, а родители должны своевременно удовлетворять эти потребности.

Рост человека — Википедия

Рост челове́ка, или длина́ те́ла челове́ка — расстояние от верхушечной точки головы до плоскости стоп. В антропологии рост является одним из общих антропометрических признаков. Входит в список показателей физического развития человека.

На рост человека влияют гены и, что не менее важно, окружающая среда. К факторам окружающей среды можно отнести состав вдыхаемого воздуха, состав употребляемых продуктов питания, стрессовые условия, качество сна, длительные силовые нагрузки, болезни, интенсивность солнечного излучения и многое другое. К генетическим факторам можно отнести пол, возраст, запланированное (генетически) развитие тела, наследственные болезни и прочее. Так, к примеру, средний рост китайцев-горожан — 165 см (у мужчин) и 155 см (у женщин)^[1].

По данным всемирного сообщества учёных-медиков «NCD Risk Factor Collaboration» (NCD-RisC), на 2014 год, самый высокий средний рост в мире у голландских мужчин: 182,5 см и латвийских женщин: 169,8 см^[2]. Самые низкорослые, на 2014 год, мужчины Тимор-Лешти со средним ростом 159,8 см и гватемальские женщины: 149,4 см^[2]. За последнее столетие больше всех выросли южнокорейские женщины (более 20 см) и иранские мужчины (16,5 см)^[2].

За рост человека отвечает соматотропный гормон или гормон роста. Гормоном роста он называется потому, что у детей и подростков, а также молодых людей с ещё не закрывшимися зонами роста в костях он вызывает выраженное ускорение линейного (в длину) роста, в основном за счёт роста длинных трубчатых костей конечностей. Секреция соматотропина постепенно понижается с возрастом. Она минимальна у пожилых и стариков, максимальна у подростков в период интенсивного линейного роста и полового созревания.

У взрослых патологическое повышение уровня соматотропина или длительное введение экзогенного соматотропина в дозах, характерных для растущего организма, приводит к утолщению костей и огрублению черт лица, увеличению размеров языка — так называемому акромегалоидному строению скелета.

В целом человечество постепенно «растёт». Если 50 лет назад средний рост был 160 сантиметров, то сейчас на 5 сантиметров больше. Примерно на килограмм увеличилась в среднем и его масса.

У подростков перемены ещё более заметны. Средний рост современного подростка на 3—5 сантиметров выше, чем у его сверстника 30-х годов.

Эпохальное изменение роста человека называется акселерация. К примеру, неандертальцы были ниже ростом современного человека (155—165 см), но кроманьонцы почти не отличались ростом от него (175—180 см). Примерно такой же рост имели жители Древнего Египта и представители крито-минойской цивилизации. В эпоху Средневековья рост человека начал снижаться. Но за последние 100 лет длина тела человека вновь резко увеличилась.

Увеличение роста на протяжении 19 и 20 века, вероятней всего было связанно с техническим прогрессом в сельскохозяйственной сфере. Скачок продуктивности повлиял и на производство продуктов содержащих протеин, что в свою очередь сказалась на средней длине человеческого тела. Стоит отметить, что в некоторых странах, возрастание среднего роста происходило медленнее, в частности из-за пищевых табу (например, отказ от свинины или мяса в целом по религиозным причинам) или из-за привычной низко протеиновой диеты (к примеру в Японии)^[3].

Увеличение роста человека может осуществляться двумя путями — хирургическим и физиологическим.

Хирургический метод предполагает оперативное вмешательство в организм человека. При таком вмешательстве кости голеней или бёдер рассекаются, после чего оперируемый сегмент удлиняют при помощи специального аппарата, который позволяет выполнять продольное увеличение костной ткани в среднем 1 мм в сутки. В настоящее время существует несколько специализированных центров, выполняющих подобные операции. Хирургический метод даёт хорошие результаты практически в любом возрасте. Однако он имеет много недостатков: сроки реабилитации после операции составляют около года, есть риск различных осложнений. Наконец, при таком подходе человек становится непропорциональным, потому что удлиняются только его ноги. Хотя данный способ позволяет производить коррекцию роста при различных заболеваниях, когда изначально имеется диспропорция длин сегментов конечности и туловища — Болезнь Олье, ахондроплазия, гипохондроплазия и т. д.

Для удлинения туловища существуют тракционные тренажёры для позвоночника, которые можно использовать в домашних условиях. Этот способ не требует материальных затрат, и не опасен, как операция.

Если использовать и этот метод после вышеописанного, можно достичь ещё более высоких показателей роста.

Физиологический метод основан на естественной способности зон роста увеличивать продольный размер костей скелета. Наиболее значительное увеличение происходит при воздействии на зоны роста соматотропного гормона. С завершением периода полового созревания зоны роста угнетаются воздействием гормона тестостерона. Физиологический метод увеличения основан на комплексе различных воздействий на зоны роста: специальные физические упражнения (висение на турнике, вытягивания, прогибы), особый рацион, биологические добавки к пище, специальный режим дня. Физиологический метод требует бо́льших временных затрат и, в сравнении с хирургическим, менее эффективен. Однако данный метод хорош тем, что он не мешает вести повседневную деятельность, не опасен осложнениями и стимулирует человека к здоровому образу жизни. После завершения естественного формирования и роста скелета (20—30 лет), применение гормонов роста (щитовидной железы, надпочечников, гипофиза) может привести к непропорциональному росту отдельных частей тела.

Маленький рост[править | править код]

• Самый маленький средний рост в континентальной Евразии наблюдается у кетов (енисейских остяков), — народности, живущей на берегах Енисея, — 140 сантиметров.
• В июне 1936 года в центральном Китае была обнаружена деревня, заселённая популяцией из 800 мужчин и женщин, ростом не превышающих 120 см.
• Самая низкорослая народность, которая когда-либо жила на земле — это племя онге с Андаманских островов в Индийском океане. До конца XX в. из этого народа дожило около сотни человек. В октябре 1970 года на бразильско-перуанской границе было найдено племя, члены которого ещё ниже ростом — ни один из них не превышает 105 см.
• По некоторым данным самыми маленькими лилипутами считаются Хуан де ля Крус (его рост равен 48 сантиметрам) и Галь Мухаммед (15.02.1957 — июнь 2008) в Индии. По результатам обследования, проведённого 19 июля 1990 г. его рост составлял 57 см при весе 17 кг.
• Самой маленькой женщиной была Полин Мастерс, известная как Принцесса Полин. Она родилась 26 февраля 1876 г. в Оссендрехте, Нидерланды. При рождении её рост составлял 30 см. К 9 годам она доросла до 55 см, при весе в 15 кг.
• Талантливые и способные карлики удивляли своих современников. Например, всесторонне развитый, артистичный Гибсон, придворный художник короля Англии Карла II и Дукорнет, тоже художник, в дополнение ко всему безрукий. Лорд Гей, представляющий дворян из Саксесса в Британском парламенте, а также голландец Минхеер Выбранд Лолкес, один из известнейших часовщиков своего времени. К ним принадлежит и Александр Поуп, величайший английский поэт XVIII века. Его собратом по перу во Франции был Антуан Годо, репутация которого была так высока, что он стал близким другом кардинала Ришелье.
• Некоторые карлики прославились в ратном деле. Король Швеции Густав Адольф, например, содержал в своей армии целый полк солдат-карликов.
• Карлики почти всегда имеют детей нормального роста, даже если оба родителя — карлики^[4].
• Самой низкой парой молодожёнов были отнюдь не «генерал и миссис Том Мальчик-с-Пальчик» — Чарльз и Литвиния Страттон из шоу П. Т. Барнума. Эта честь принадлежит бразильской паре — Дугласу Мэйстру Брейгеру де Сильва и Клодии Перейре Роча, которые поженились 26 октября 1998 года. Их рост составлял 89 и 91 сантиметр соответственно^[4].

Большой рост[править | править код]

• Сам по себе высокий рост ещё не является признаком гигантизма — тяжёлой болезни, обусловленной чрезмерной выработкой соматотропного гормона. Здоровые люди с гигантским ростом (200 см и более) отличаются от людей среднего роста только самим ростом. А люди, больные гигантизмом, отличаются ещё и пропорциями.
• Самым высоким человеком, о котором имеется достоверное свидетельство, был Роберт Першинг Уодлоу, родившийся в 1918 г. в Олтоне, шт. Иллинойс, США. Когда 27 июня 1940 г. ему измеряли рост, он равнялся 2,72 м при размахе рук 2,88 м. Его максимальный зарегистрированный вес достигал 223 кг.
• Леонид Стадник, родившийся в 1971 году, в 2007 году был зарегистрирован в «Книге рекордов Гиннесса» как самый высокий человек на Земле. Рост Стадника — 257 см. Он на 21 сантиметр выше обладателя предыдущего рекорда китайца Бао Сишуня. Впоследствии Стадник отказался от официальных измерений, которые, согласно новым правилам, должны были проводиться самими представителями Книги рекордов Гиннеса. Леонид объяснил это тем, что не желает прославляться благодаря своему росту. До последнего измерения, его рост прибавлялся в среднем 1—1,5 см в год. В результате титул вернули Бао Сишуню. В 2009 году титул перешёл к турку Султану Кёсену, имеющему рост 251 см.
• Сэнди Аллен 1955 года рождения из США — 2,32 м. Она весила 210 кг и носила 50-й размер обуви. Снялась в фильме «Казанова Феллини».
• Рост Анны Хэнен Суон из Канады равнялся 2,27 м. 18 июня 1998 года она вышла замуж за Мартина ван Бюрен Бейтса из Уайтсберга, шт. Кентукки, США, рост которого был 2,20 м. Согласно книге рекордов Гиннесса они составили самую высокую в мире супружескую пару. Однако ранее были супруги, чей общий заявленный рост был больше. Так Фёдор Махнов и Евросинья Лебедева (215 см.) вполне могли быть выше. Скорее всего выше были и Мартен Бейтс (231 см.) с Анной Сван (242 см.). У последних родились самые большие зарегистрированные дети.

Изменения роста[править | править код]

• В процессе эволюции человек становится всё выше и выше. За последние 200 лет мужчины выросли приблизительно на 10 см, а женщины — на 9,1-9,4 см. Это явление наблюдается практически во всех развитых странах. Увеличение роста связывается с индустриализацией, улучшением условий жизни, качественным питанием (увеличением количества протеинов и т.д.), лучшим медицинским уходом (благодаря прививкам дети реже переносят заболевания, задерживающие рост), гигиеной и санитарии (благодаря которым уменьшается заболеваемость), а также снижением количества людей, выполняющих тяжелую физическую работу в детские годы^[4].
• В течение дня рост человека меняется в среднем на 1—2 см (при нагрузках на 3 см и более). Наибольший рост будет сразу после сна. В течение дня (при преимущественно вертикальном положении туловища) межпозвоночные диски оседают, а за ночь они восстанавливают первоначальную высоту.

Для получения точного результата рост (как и вес человека) должен измеряться утром.

• У космонавтов при долговременном пребывании в невесомости рост увеличивается на 5-8 сантиметров. Однако это довольно опасно, так как позвоночник теряет прочность. После возвращения на Землю рост постепенно возвращается к прежней величине.

Прочее[править | править код]

• При измерении роста нужно, чтобы человек касался пола обеими пятками. Если человек будет стоять на одной ноге, он сможет вытянуться примерно на 1 см выше.

Человек растёт неравномерно. Быстрее всего длина человеческого тела увеличивается во внутриутробном периоде. При рождении рост мальчиков в среднем достигает 51,5 см, девочек — 51 см. Затем рост замедляется. В первый год жизни ребёнок вырастает в среднем на 24 см, во второй и третий — на 10 см в год, с 3 до 7 лет — на 6—6,5 см. В период полового созревания прибавка роста составляет 5—7 см в год. Поскольку у девочек половое созревание начинается раньше, они в этот период обгоняют мальчиков в росте, но после 14 лет мальчики догоняют и перегоняют своих сверстниц.

Рост у мужчин завершается в среднем в 18—20 лет, у женщин — в 16—18.^[5]

В 1960-е годы, по данным Всемирной организации здравоохранения, средний рост мужчин в СССР составлял 168 см, женщин — 157 см^[6]. В течение следующих 50 лет рост и мужчин, и женщин увеличился примерно на 10 см: по данным на 2013 год, средний рост мужчин в России составлял 178 см, женщин — 166 см^[6]. По данным всемирного сообщества учёных-медиков «NCD Risk Factor Collaboration» (NCD-RisC), средний рост российских женщин, на 2014 год — 165,3 см; мужчин: 176,5 см^[2].

1. ↑ Yang X. G., Li Y. P., Ma G. S., et al. Study on weight and height of the Chinese people and the differences between 1992 and 2002 (Chinese) // Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. — 2005. — Июль (т. 26, № 7). — С. 489—493. — PMID 16334998.
2. ↑ ^{1 2 3 4} Nicola Davis. Tall story? Men and women have grown taller over last century, study shows (англ.). The Guardian (26 July 2016). Дата обращения 26 апреля 2019.
3. ↑ Baten, J. and M. Blum (2014), “Why are you tall while others are short? Agricultural production and other proximate determinants of global heights”, European Review of Economic History
4. ↑ ^{1 2 3} Стивен Джуан. Странности нашего тела. Занимательная анатомия. — Пер. с англ. Давыдова. — 2010.
5. ↑ Соловьёва В.С. Рост человека. — Большая советская энциклопедия.. — Москва: Советская энциклопедия, 1969—1978.
6. ↑ ^{1 2} Антон Лядов. Европейцы прибавили за век 11 сантиметров (неопр.). Вести.ру (2 сентября 2013).

Калорийность Ай-твистер. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай-твистер».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ай-твистер составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ай твистер. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай твистер».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ай твистер составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ай-Твистер. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай-Твистер».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ай-Твистер составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ай твистер. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай твистер».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Энергетическая ценность Ай твистер составляет 264 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность твистер ай чиз. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «твистер ай чиз».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность твистер ай чиз составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ай-твистер чизз-BBQ = 104г. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай-твистер чизз-BBQ = 104г».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Энергетическая ценность Ай-твистер чизз-BBQ = 104г составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ай-Твистер Терияки [Ростик’c — KFC]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ай-Твистер Терияки [Ростик’c — KFC]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ай-Твистер Терияки [Ростик’c — KFC] составляет 224 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».