Автор: alexxlab

Но если при этом стул сопровождается болезненными ощущениями и отличается несвойственной вашему организму твердостью, то это уже симптомы запора.

Его лечение может происходить с помощью медицинских препаратов или народных средств, а не допустить появление помогут различные профилактические средства, употребление которых не вредит, а только приносит пользу.

К тому же, приготовление необходимых напитков, настоек, блюд не занимает много времени и сил, а на употребление уходит лишь несколько минут в день.

https://www.youtube.com/watch?v=hVlQW88fRZk

Содержание статьи:

Слабительные средства быстрого действия

Данная проблема может настигнуть любого человека. И, как правило, это случается врасплох. Поэтому изначально мы рассмотрим возможное слабительное средство быстрого действия в домашних условиях.

1. Огуречный рассол. Данное средство для решения такой проблемы не требует длительного приготовления, так как пара-тройка банок огурцов, пожалуй, найдется у каждого. Натощак нужно выпить от 1,5 до 2 стаканов рассола и подождать примерно 2 часа. В течение этого времени проблема должна решиться. В противном случае позавтракайте, а через полчаса-час после еды повторите процедуру.

2. Свекла. Ее слабительные свойства известны всем. При употреблении для борьбы с запором выжмите сок свежей свеклы, дайте ему постоять 2 часа. Данная необходимость объясняется тем, что свежевыжатый сок содержит компоненты, раздражающие горло и желудок, чем может вызвать тошноту. После того, как вредные компоненты выветрились, выпейте 1 стакан. Спустя 3 часа, даже после налаживания работы кишечника, выпейте такую же порцию: организму это принесет только пользу, а запор не повторится в ближайшее время.

3. Сливовый сок. Принимается также натощак. Всего одного стакана свежевыжатого сока достаточно для полноценного эффекта. Пить его необходимо небольшими глотками, это ускорит действие: оно наступит уже спустя 30 минут.

4. Касторовое масло. Благодаря результату, считается одним из лучших слабительных средств быстрого действия в домашних условиях. Его применение должно быть одноразовым, употребляйте масло осторожностью, так как передозировка опасна для организма.

5. Пюре из тыквы. Очень любимо детками, поэтому часто применяется мамами для кормления малышей, которым свойственна проблема запора. Для ускорения эффекта можно добавить чернослив, который также является хорошим слабительным. А при добавлении 1/2 ч.л. растительного масла на одну порцию такого пюре выступит в качестве смазки, облегчая процесс дефекации.

6. Кефир с добавлением ягод. Причем, любые имеющиеся не замороженные ягоды можно добавлять в сыром виде или приготовленные: просто смешайте кефир с вареньем или компотом. Витаминизированный состав такого напитка насытит организм полезными веществами, не ограничиваясь налаживанием работы кишечника и устранением проблем.

7. Овощной салат. Натрите на тёрке свеклу, сельдерей и морковь, нарежьте белокачанную капусту. Смешайте все ингредиенты, добавив оливковое масло. При отсутствии масло можете заменить на растительное.

8. Овощные соки с мякотью. Подойдут любые: сок моркови, сельдерея, шпината, тыквы. Их необходимо употреблять по одному стакану, предположительно после каждого приема пищи. При отсутствии соковыжималки можно овощи пропустить через мясорубку или натереть на терке. Таким образом выжать сок будет проще.

9. Отруби. Но как слабительное средство они действуют, только если после их приема выпивать значительное количество воды (до трех литров). Без жидкости может возникнуть обратный эффект, что только усугубит ситуацию.

10. Трава сенна или семена укропа. На литр воды используйте 2 ст.л. предварительно высушенного растения. Запарьте и дайте настояться несколько часов. 100 г такого чая для решения проблемы будет достаточно. При необходимости – повторите, но не более 300 г/день.

11. Небольшое количество инжира или чернослива (можно использовать вместе) залейте 500 г воды и варите не менее получаса. Процедите и выпейте всю полученную жидкость.

12. Жменя изюма заливается кипятком: одного стакана будет достаточно. Настаивается напиток чем дольше, тем лучше – как правило, не менее 3 часов. Жидкость выпивается одноразово, при необходимости повторите.

13. Употребление крыжовника в любом виде – хорошее слабительное средство быстрого действия в домашних условиях. Для достижения максимально быстрого наступления результата необходимо 30-40 ягод варить в литре воды 30 минут. Полученную жидкость разделить на 6 равных порций и пить на протяжении двух дней перед едой. Этот напиток наладит работу кишечника: поможет решить проблему болезненной дефекации и предотвратит ее возвращение в ближайшее время.

14. 1 ч.л. оливкового масла добавить в стакан кефира. Принимать вечером пред сном. Наступление эффекта произойдет утром.

15. Кисломолочные продукты. Любые из них имеют благоприятное воздействие на кишечник.

Слабительное средство быстрого действия

Если предложенное время, пока дает результат слабительное средство быстрого действия в домашних условиях (как правило, от 30 минут до 12 часов) вас не устраивает, или под рукой нет необходимых ингредиентов, то можно воспользоваться медикаментами, действие которых может настать уже через 5 минут.

• Глицериновые свечи. Используется 1 свеча ректально. Скорость наступления эффекта зависит от сложности проблемы и индивидуальной работы организма. Она может занимать, как 10 минут, так и 1,5-2 часа. У данного лекарства нет противопоказания к использованию беременными или маленькими детьми.

• «Микролакс». Это клизмы с 5 мл содержимого лекарственного препарата.

• «Фитолакс» — это жевательные таблетки с фруктовым вкусом. Всего 2 таблетки, принятых во время ужина уже к утру наладят работу кишечника.

• «Бисакодил» — одна таблетка, принятая перед сном, уже к утру исправит ситуацию с нарушением работы кишечника.

• Сеннозиды А и В. Пастилки, таблетки, раствор или растение для заваривания чая – так широк выбор этого действенного препарата.

• Пребиотики. Не являются слабительным средством быстрого действия в домашних условиях, но налаживают работу кишечника. Их прием – это, скорее, профилактика запора, чем средство по борьбе с ним.

Являясь самыми безопасными средствами для защиты кишечника, прием пребиотиков рекомендуем детям, во время беременности, кормления грудью.

Слабительные средства при хронических запорах

Если же врачами был диагностирован хронический запор, то вам, скорее, подойдут слабительные средства не столь быстрого действия, но приготовленные в домашних условиях, систематическое употребление которых наладит работу кишечника и послужит профилактикой появления запора.

1. Оливковое масло. Ежедневно принимайте натощак 0,5-1 ч.л.

2. Рыбий жир. Прием продуктов в пищу, содержащих рыбий жир или покупка его в аптеке – выбор за вами. Действие его в любом виде имеет благоприятное влияние не только на работу кишечник, но и на функционирование различных органов.

3. Лимонад. В один стакан воды добавляют немного сока лимона и ложку меда. Пьют такой лимонад в теплом виде натощак.

4. Кофе. Для лечения запора употребляют 1-2 чашки кофе в день. При приеме большего количества образовывается обратный эффект, поэтому злоупотреблять напитком не стоит.

5. Чай из одуванчика. 3 чашки в день полезного одуванчикового чая позволят вам избавиться от запора надолго. Просто залейте чайную ложку растения 1 чашкой кипятка и принимайте его трижды в течение дня.

6. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и поместите посуду. Как правило, используют банку или любой контейнер из стекла. Необходимое количество водки вылейте в лук. Водки должно быть столько, чтобы весь лук находился в жидкости. Поместите на солнечном месте, плотно закрыв крышкой, и дайте настояться 10 дней. Принимайте 10 капель полученного средства по утрам.

7. ¼ ч.л. соды и соли растворяются в воде, температура которой должна составлять около 30°, и выпиваются натощак. У данного средства нет определенного срока приема, он определяется индивидуально каждым человеком.

Неблагоприятно на работу кишечника влияют стрессы, малоподвижный образ жизни и неправильное питание.

Скопление шлаков – это одна из главных причин возникновения запора. Бороться с ними помогут продукты с содержанием большого количества дубильных веществ: это крупы, овощи и фрукты. Старайтесь употреблять их как можно больше.

Помните! Если запор сопровождается кровяными выделениями, острой болью в любой области живота, значительными изменениями в весе, то лечение с помощью народных методов и одноразово помогающих медикаментов может быть небезопасно и бессмысленно: ведь для борьбы с проблемой, повторяющейся периодически с новой силой, нужно выявить причину и избавиться от нее.

При таких обстоятельствах поспешите обратиться к врачу, ведь запор может быть только сигналом организма о серьезных проблемах со здоровьем.

[box type=»shadow» ]

Слабительное средство быстрого действия в домашних условиях: лучшие народные рецепты

Запор – это патология, которую многие не считают серьезной. Но при постоянном появлении и отсутствии лечения она может привести к геморрою и другим осложнениям. Редкое опорожнение кишечника – это еще не запор. О заболевании стоит задуматься, если процесс становится трудным, болезненным, длительным, а испражнения твердые и сухие. Это первые и основные признаки запора. Не обязательно при их наличии бежать в аптеку за дорогостоящими препаратами. Можно приготовить слабительное в домашних условиях быстрого действия, полностью натуральное и совершенно безвредное.

Причины запора

Народные слабительные средства при запорах борются с любыми видами проблемы. Появиться она может по ряду причин:

• стрессовые ситуации;
• неправильное питание;
• нерегулярное питание;
• недостаточное потребление жидкости.

Домашние средства помогут бороться с запорами, но первопричину их появления пациент должен устранить сам. Необходимо искоренить постоянный стресс, наладить режим питания и питьевой режим.

Иногда запоры (констипации) – это симптом более серьезного желудочного заболевания. Домашние слабительные народные средства быстрого действия в этом случае помогут, но будут иметь временное действие. Полагаться на них стоит только как на методы снятия неприятного симптома. Чтобы запоры ушли навсегда, нужно обратиться в больницу и вылечить основную патологию с помощью советов и назначений врача.

Какие продукты употреблять

В качестве народных слабительных средств можно использовать обычные продукты, которые продаются в каждом магазине. Если пациент включит их в свой рацион, стул быстро станет регулярным и безболезненным. К таким продуктам относятся:

• Тыква. Это настоящий кладезь клетчатки, благодаря которой овощ и обладает слабительным действием. Тыкву можно добавлять в салаты, супы, каши. Детям понравится сладкое тыквенное пюре, продающееся в магазинах на полках с детским питанием. Тыкву можно просто грызть в сыром виде.
• Практически все сухофрукты помогают избавиться от запоров. Особо следует выделить курагу, чернослив и инжир. Обычно несколько плодов добавляют в утреннюю кашу. Полезно съедать вечером по 3-4 чернослива. Если употреблять сухофрукты регулярно, о запорах можно будет забыть. Если нужно срочно и быстро очистить кишечник, можно сразу съесть как можно больше разных сухофруктов.
• Кефир – натуральное и безвредное слабительное. Он часто включается в рацион в различных детских учреждениях. Хотя кефир обладает сравнительно слабым эффектом, он достаточно силен для того, чтобы стул был регулярным.
• По статистике чаще всего запорами страдают люди, которые не любят или не переносят винегрет и борщ. Все потому, что в состав этих блюд входит свекла, при запорах являющаяся самым эффективным средством. Ее можно есть сырой или подвергать термической обработке. Это подходящий ингредиент для многих салатов. Свекла от запора начинает действовать уже через 2–3 часа после ее употребления. Обычно достаточно съесть за раз половинку сырого овоща средних размеров или выпить треть стакана сока свеклы.
• Киви. Это сильное средство от запоров, но его можно есть только при нормальной или пониженной кислотности желудка. Один плод в день позволит сделать стул регулярным. А три – четыре киви, съеденных за раз, приведут к слабительному эффекту уже через пару часов.
• Любители имбиря редко страдают запорами. Имбирь обладает легким слабительным эффектом, его можно добавлять в еду в качестве специи.

Один или несколько перечисленных продуктов – это самое быстрое народное слабительное. Эти компоненты можно комбинировать на собственный вкус.

Очень популярной комбинацией является салат «Щетка». Для его приготовления на терке натираются морковь, свекла и капуста в пропорциях 1:1:3. Овощи смешивают, добавляют по вкусу любое растительное масло и любимые специи.

Растительные масла

Слабительные средства при запорах в домашних условиях часто изготавливают на основе растительных масел. Не только людей лечат с их помощью. Масла часто добавляют в пищу животным, чтобы они не мучились запорами. Наилучшими продуктами для очищения кишечника считаются:

• оливковое масло;
• касторовое масло;
• вазелиновое масло;
• облепиховое масло.

Можно принимать по 1–2 столовых ложки масел в день, можно добавлять их в приготовленные блюда. Эффект будет заметен в любом случае. Некоторые, например, обмакивают в масло хлеб. Это целесообразно, когда употребление масла в чистом виде вызывает рвотные позывы.

Народные рецепты быстрого действия

Когда очистить кишечник нужно в срочном порядке, используются народные слабительные средства от запора быстрого действия. Их легко приготовить в домашних условиях, а действовать они начинают уже через 1–2 часа. Самые популярные и простые рецепты таковы:

1. Столовую ложку льняных семян залить 250 мл крутого кипятка, накрыть крышкой и оставить на 8–10 часов в темном месте. Смесь выпить натощак вместе с семенами.
2. 10 г коры крушины залить стаканом крутого кипятка, дать настояться четверть часа и остудить. Сначала нужно выпить половину напитка, а через 1–1,5 часа – допить оставшуюся жидкость.
3. 20 г сухих листочков пузырника залить стаканом крутого кипятка, остудить и выпить за один раз.
4. Стакан калинового сока нужно разделить на 3–4 порции и выпивать по одной части через каждый час. Сок должен быть свежевыжатым и концентрированным, нежелательно разбавлять его водой. Для улучшения вкусовых качеств можно при желании добавить в сок чайную ложку жидкого меда.
5. Сульфат магния растворить в 250 мл слегка подогретой кипяченой воды, выпить залпом за один раз.
6. Порошок конского щавеля в количестве 1 г растворить в столовой ложке теплой воды. Если через два часа эффект не проявится, необходимо приготовить и принять новую порцию средства.

Все ингредиенты для этих рецептов можно приобрести в любой аптеке. Их преимущество в том, что они стоят недорого, и слабительное средство в домашних условиях на их основе сможет приготовить любой человек, вне зависимости от места проживания и финансовой состоятельности.

Эти рецепты действуют практически мгновенно. Но не стоит затягивать с лечением причин запоров. Как только появились первые симптомы, можно сразу же прибегнуть к использованию народной медицины. Но при возникновении любых сомнений или появлении побочных эффектов необходимо незамедлительно посетить больницу или вызвать врача на дом.

Первая помощь детям

Вышеперечисленные рецепты предназначены для быстрой и серьезной чистки кишечника. Они могут нарушить нежную детскую микрофлору. Поэтому детям рекомендуется давать более щадящие средства.

• Можно приготовить пюре из тыквы и чернослива. Для этого достаточно размельчить в блендере эти ингредиенты в соотношении 2:1. В полученное пюре можно добавить ложку любого растительного масла.
• Сегодня практически в любой аптеке можно найти капсулы с касторовым маслом. Оно лучше любых детских послабляющих средств. Капсулу можно запить любой жидкостью, которую любит ребенок. Обычно эффект от приема лекарства наступает уже через несколько часов.
• Если требуется незначительная очистка кишечника, можно дать малышу кефир. Стакан этого продукта способен вызвать слабительное действие уже через пару часов.

Этими рецептами могут пользоваться женщины при беременности или лактации. Женский организм в эти периоды не всегда адекватно реагирует на некоторые народные средства, поэтому такие щадящие методы будут очень кстати.

Чтобы констипации не возникли у младенцев, им обычно делают легкий массаж животика. Это отличное профилактическое средство.

Другие средства от запоров

Слабительные средства в домашних условиях приготовить очень просто. Известно множество рецептов, которыми может воспользоваться любой человек.

1. Смешать одинаковое количество сока шпината и свеклы. Полученную жидкость разбавить водой. Стакан этого слабительного средства быстрого действия нужно выпить за один раз.
2. Взять в равных количествах ромашку, алтей, фенхель и солодку. Ингредиенты залить стаканом кипятка, оставить на пару часов и выпить весь объем перед сном. Такой способ приемлем, если запор носит эпизодический характер.
3. Алоэ – отличное домашнее слабительное, которое используется при постоянных запорах. Нужно пить по чайной ложке чистого сока трижды в день перед приемами пищи. Курс лечения длится 2–4 недели в зависимости от состояния пациента.
4. Еще одно слабительное средство для очищения кишечника – обычный мед. Столовая ложка жидкого меда растворяется в стакане теплой воды. Напиток нужно выпить за один раз.

Эти рецепты проверены десятилетиями, и единственным противопоказанием к их применению является индивидуальная непереносимость какого-либо компонента средства.

Запор у пожилых людей – что делать?

Слабительные средства при запорах для пожилых должны быть щадящими. Естественная микрофлора кишечника у людей в возрасте работает не очень хорошо. Следующие народные рецепты подходят этой возрастной категории:

1. Чайную ложку морской соли без горки растворить в стакане теплой воды. Средство выпить за один раз. Через пару минут его можно запить чистой водой. Желательно проводить такое лечение натощак.
2. Стоит взять за правило натощак класть под язык немного обычной пищевой соли. Через пару минут после ее полного растворения соль можно запить неограниченным количеством воды.

Если народные рецепты по какой-либо причине не подходят для лечения запоров, то нужно обратиться к врачу. Он назначит медикаментозные препараты, подобранные под каждого конкретного пациента.

Похожие статьи

Слабительное в домашних условиях быстрого действия

Слабительные средства в домашних условиях быстрого действия — такая тема становится все более востребована.

Задержка стула обычно сопровождается вздутием и тяжестью в животе, болями в кишечнике, потерей аппетита, общей слабостью организма и даже развитием геморроя. На фоне широкого увлечения народной медициной лечение или профилактику каких-либо заболеваний предпочитают проводить дома.

Чтобы избавиться от запирающих проблем со стулом существует множество домашних слабительных средств, которыми просто воспользоваться, не бегая в аптеку за дорогими лекарствами.

Популярными немедикаментозными средствами слабительного действия служат:

1. Препараты растительного происхождения — травы, овощи, фрукты, ягоды, отруби;
2. Кисломолочка — кефир, простокваша;
3. Масла — оливковое, подсолнечное, касторовое, миндальное и пр.;
4. Правильный режим потребления воды и пищи;
5. Физические упражнения;
6. Клизмы.

Слабительные в домашних условиях — классификация

Препараты растительного происхождения

• Лекарственные отвары

Первое место из слабительных средств в домашних условиях занимают целебные травы. Заваривая их отдельно или в определенных консистенциях можно значительно улучшить состояние здоровья и избавиться от запора, они хорошо стимулируют перистальтику кишечника и способствуют разжижению каловых масс.

Самые распространенные из них:

Рецепт приготовления данных средств практически один и тот же — 2 столовые ложки сырья на пол-литра кипятка. Дать настояться. Принимать лучше утром перед завтраком или вечером, перед тем как ложиться спать. Эффект будет примерно через 4-8 часов.

— корень одуванчика, трава тысячелистника и солодка. Действует мягко и применяют у детей и беременных;

— при сильных и продолжительных запорах используют аир, пижму, корень валерианы, зверобой. Отвары употребляют перед едой;

— хорошим помощником при хронической задержке стула будет сок алоэ с медом. Залить в чашке одну ложку меда и сока теплой водой и употреблять два раза в сутки месяц;

Слабительное в домашних условиях быстрого действия для детей

Для детей от 2-х лет

Принимать по 2 капли валерианы и пустырника, глюкоза, магния сульфат 2 ложки, аскорбиновая кислота в порошке на полтора стакана детской воды.

Принимать по десертной ложке утром и вечером.

Для грудничков

Для совсем маленьких детей при запоре можно заваривать семя укропа, это успокоит разболевшийся животик и ослабит колики. Применять по 100 грамм три раза в день.

Употребление растительных послабляющих народных средств долгое время не рекомендуют, потому что их эффект снижается и случается привыкание.

• Овощи и фрукты — помощники для мягкого стула

Не последнее место в борьбе с запорами занимают следующие продукты питания: свёкла, тыква, чернослив, курага, яблоки, горох, бобы, шпинат, морская капуста.

Регулярное употребление снижает риск задержки стула и улучшает работу кишечника непосредственно уже при возникновении проблемы.

Из фруктов и овощей получаются вкусные слабительные лекарства.

• Так, например, натерев тыкву и чернослив, получаем полезное и аппетитное пюре для корректировки стула.

• Из чернослива, яблок и кураги делают компот, выпивая его в течение дня.

• Для любителей борщей и винегретов риск приобрести запор весьма низок. Овощной сок из свёклы и шпината в пропорциях 1:1, разбавленный водой, подойдет в качестве слабительного средства быстрого действия.

• Горох едят как в сыром, так и в сухом виде, измельчив ложку сухого гороха до порошка и запивая водой можно получить результат уже через пару часов. Применять по утрам.

• Морская капуста кладезь витаминов и клетчатки, употребляя ее при запорах, в быстрые сроки устраняется проблема похода в туалет.

• Отруби. Содержат много клетчатки и витамина Д, включив в свое меню продукты с содержанием отрубей можно привести в норму работу пищеварительной системы в целом и толстой кишки в частности. Отруби содержаться в хлебных изделиях, йогуртах или можно их добавлять в рацион, небольшое количество заранее залив кипятком.

Вообще продукты питания богатые клетчаткой очень эффективно подходят для борьбы с запорами.

• Очень простой способ от запирающих проблем со стулом является сок из капусты. Его иногда меняют на сок сырого картофеля, рассолом огурца или от квашеной капусты. Применять дважды в сутки.

Масла для послабляющего действия

Хорошим средством для облегчения кишечника являются масла. Действуют они быстро, примерно через 3-4 часа.

Выбрав масло себе по вкусу, его принимают с утра натощак по столовой ложечке: растительное из подсолнечника, оливковое, миндальное, вазелиновое, касторовое и другие.

Эфирные масла не относятся к домашним слабительным средствам быстрого действия, поэтому их употреблять в пищу не следует.

Кисломолочные продукты со слабительным действием

Еще одним послабляющим действием обладает свежий или однодневный кефир, простокваша. Кефир сам по себе не устраняет запор и имеет слабо выраженные смягчающие свойства, но может наладить процесс дефекации, при регулярном применении сводят появление запоров к минимуму.

Быстро действует кефир с добавлением ложки растительного масла, буквально через час.

Важно! Свежий и однодневный кефир оказывает небольшое слабительное действие на кишечник, а 3-4 дневный крепит.

Правильное питание, регулирующее стул

Для нормализации работы кишечника нужно соблюдать правильный режим питания.

Те кто сталкивается с запорами постоянно следует включить в свой рацион употребление воды в количестве около двух литров и овощные соки.

Утром лучше всего на завтрак есть разные злаковые каши: овсяную, ячневую, пшеничную.

В обед обязательно всегда должны быть всевозможные супы и бульоны.

На протяжении всего дня вместо перекусов бутербродами лучше отдать предпочтение фруктам и овощам. Также следует ограничить или совсем исключить из рациона фруктовые соки, газировку, крепкий чай и кофе.

Физические упражнения для расслабления кишечника

Никто не будет спорить, что спортивные упражнения полезны всем, они не только помогают держать тело в тонусе, но и улучшают работу организма в целом.

Выполняя определенный набор физических заданий можно устранить или совсем исключить неурядицы с задержкой стула: велосипед, ножницы, мостик, «кошка» на четвереньках прогибать спину в пояснице вверх и вниз.

Также подойдут плавание, спортивная ходьба и бег.

Клизмы

Тем, кому не хочется заваривать отвары, заниматься физическими упражнениями или аллергия на продукты помогут клизмы. Они с успехом применяются у всех категорий граждан.

Их действие заключается в промывании стенок кишечника, что усиливает перистальтику и удаляет плотные каловые массы. Помогает при острых и хронических запорах.

Можно делать клизмы на основе трав: ромашки, шалфея, ведь кроме послабляющего действия они окажут и противовоспалительные.

Также используются клизмы с солевыми растворами — они размягчают твердые массы и способствуют их выходу. 1 ложка соли на литр воды.

*****
Прибегая к самостоятельному лечению слабительными в домашних условиях быстрого действия следует помнить, что эффект будет больше, если всё применять комплексно с правильным режимом питания и физическими упражнениями.

Плюсом народных средств является то, что они сохраняют микрофлору кишечника в порядке и просты в применении, приятны на вкус (травяные настои, продукты питания), доступны для любого кармана. Чаще всего они безопасны детям, беременным и людям с ослабленным организмом.

Слабительные быстрого действия — готовим в домашних условиях

Как у взрослых, так и детей могут возникать проблемы с пищеварением под негативным воздействием факторов внешней среды. Сбои в работе органов пищеварения могут проявляться различными симптомами, в том числе запором. Рекомендуется сначала попробовать решить эту проблему народными методами, диетическим питанием и здоровым образом жизни. Далее рассмотрим, как правильно готовить слабительное быстрого действия в домашних условиях.

Как сделать слабительное в домашних условиях

Сегодня можно легко и просто сделать слабительное в домашних условиях. Самое главное выбирать составляющие, которые не вызывают побочных реакций в организме и являются безопасными для здоровья человека. Поэтому перед тем, как использовать любое средство, рекомендовано пройти обследование, чтобы определить правильный диагноз.

Далее предлагаем несколько народных рецептов, которые стимулируют перистальтику кишечника и нормализуют стул:

• Высоким уровнем эффективности характеризуются соки на основе свежих овощей и зелени. Рекомендуется в равном количестве взять шпинат и свеклу. Полученный сок нужно разбавить водой. Это нужно для того, чтобы получить оптимальную консистенцию средства.
• На деятельность пищеварительной системы положительно влияют отвары из лекарственных трав. Можно взять в равном количестве сухие плоды фенхеля, корень алтея, цветы ромашки и солодки. Все это заваривают и настаивают в течение дня. Лучше оставить на ночь, чтобы  утром выпить стакан отвара перед завтраком.
• От запоров хронического характера рекомендуется использовать более сильные лекарственные растения, а именно корень валерианы, аира, листья пижмы и зверобоя. Все растения запариваются и принимаются перед приемом пищи для запуска пищеварительного процесса.
• От серьезных и застарелых запоров рекомендуется принимать ежедневно перед приемом пищи по одной маленькой ложке сока алоэ.
• Для нормализации пищеварительного процесса также полезен капустный сок, который следует разбавить водой. При этом особенно внимательным нужно быть при повышенной кислотности желудка. Капустный сок можно сочетать с соком сырого картофеля.
• Мед, как ни странно, также относится к продуктам со слабительным эффектом. Для приготовления целебного средства нужно в стакане теплой воды растворить ложку натурального меда. Полученную смесь рекомендуется пить перед завтраком сразу после пробуждения, чтобы запустить работу желудка.

Клетчатка от запора

Домашние слабительные средства можно использовать только после консультации гастроэнтеролога, ведь возможные противопоказания и серьезные негативные последствия.

Клетчатка считается идеальным средством для очистки пищеварительной системы от шлаков и токсинов. При этом следует выбирать продукты с клетчаткой, которые не вызывают аллергических реакций. Сюда можно отнести капусту, свеклу, кабачок, яблоки, чернослив, цитрусовые, злаковые культуры. Самое главное — готовить только полезным способом, например, на пару или запекать.

Клетчатка не переваривается в организме и полностью выводится вместе с отходами. Именно поэтому продукты с высоким содержанием клетчатки рекомендуются как для лечения запоров, так и во время похудения. Самое главное при этом — много пить, чтобы ускорить выведение застойных отходов из кишечника.

Солевые средства

Главным отличием таких средств является способность протягивания жидкости в организме. В конечном итоге жидкость начинает скапливаться в нужном месте, а именно в кишечнике, где наблюдаются застойные явления. Каловые массы разжижаются и начинают постепенно продвигаться по прямой кишке. Солевые средства позволяют восстановить нормальный стул.

В аптеке можно купить уже готовое средство или использовать обычную соль, которая обладает аналогичным эффектом. Для приготовления лечебного раствора в одном литре воды нужно растворить большую ложку соли. Полученную жидкость нужно выпить сразу перед приемом пищи. Можно пить в течение часа.

Не стоит злоупотреблять таким средством во избежание нарушения водно-солевого баланса в организме.

Кефир и масло

Слабительные средства в домашних условиях можно приготовить на основе натуральных кисломолочных продуктов и растительных масел.

Особенно ценным считается свежий кефир или с живыми культурами. Для лучшего эффекта к молочному продукту можно добавить ложку льняного или любого другого растительного масла. Полученную смесь нужно выпить сразу.

Для профилактики расстройств пищеварения ежедневно нужно пить кисломолочные продукты, желательно перед сном.

Горячее молоко

Молоко это очень хорошее слабительное в домашних условиях, если нет аллергической реакции. Для приготовления целебной смеси в горячее молоко можно добавить натуральный мед или сахар.

В горячем виде молочный продукт нужно выпить перед завтраком сразу после пробуждения, чтобы очистить пищеварительную систему от шлаков. Сахар используется только для улучшения вкусовых свойств молока.

Сборы трав

Очень часто используются лекарственные средства, например, травы тысячелистника для очистки кишечника от токсинов.

Далее предлагаем несколько простых и эффективных рецептов для нормализации пищеварения:

• В равном количестве необходимо взять листья сенны и корни крушины. Все это заливаем стаканом кипятка и варим на водяной бане. Настаиваем и доливаем еще столько же кипяченой воды. Полученный отвар нужно разделить на две части и употреблять перед приемом пищи. Не стоит злоупотреблять этим средством, ведь оно может вызвать привыкание.
• Для приготовления целебного отвара со слабительным эффектом можно использовать две ложки сухих цветов одуванчика, которые нужно залить стаканом кипятка. Можно использовать также экстракт солодки или крапивы для приготовления отвара. Полученную смесь необходимо разделить на три приема. Данный метод можно использовать постоянно, если нет противопоказаний. Лекарственные растения этой группы не вызывают привыкания.
• Готовим средство на основе сухого тысячелистника, который необходимо запарить в стакане воды. Полученный раствор необходимо разделить на несколько приемов.
• Корни конского щавеля заливают половиной литра кипятка и варят на водяной бане в течение нескольких минут. Перед сном рекомендуется выпить стакан готового настоя.
• Стаканом кипятка заливаем две большие ложки семян укропа. Настаивать нужно в течение нескольких минут и принимать перед едой.
• Прекрасным слабительным эффектом обладают подорожник и лопух, которые нужно взять в равных пропорциях и запарить, чтобы получить отвар. Перед едой принимаем по полстакана готового отвара.

Сок лимона

Домашние слабительные средства быстрого действия можно легко приготовить в домашних условиях, если узнать больше обо всех возможных побочных эффектах.

Лимонный сок обладает уникальными целебными свойствами. При этом не стоит использовать данное средство при повышенной кислотности желудка.

Перед завтраком рекомендуется выпить стакан воды с лимонным соком и ложкой подсолнечного масла. Это позволит активизировать работу пищеварительной системы. Лимонный сок стимулирует работу гладкой мускулатуры, заставляя ее активно переваривать пищу и выводить отходы прямым путем.

Данное средство можно использовать регулярно, чтобы избежать застойных явлений в прямой кишке. При этом не должно быть никаких воспалительных процессов в желудке.

Инжир

Подобрать наилучшее домашнее слабительное может только гастроэнтеролог, проведя полную диагностику состояния конкретного пациента. При этом можно использовать доступные природные продукты питания для восстановления естественного процесса дефекации.

Инжир содержит большое количество клетчатки, которая способна очистить желудок от продуктов распада. Для лечения запора необходимо одним литром воды залить 150 г измельченного инжира. Смесь необходимо настаивать в течение нескольких часов. Полученный настой разделяем на несколько приемов в течение дня.

Шпинат

Еще одно полезное растение, которое содержит большое количество микроэлементов и питательных веществ для организма человека. При этом присутствие шпината в ежедневном рационе позволяет избежать появления запоров. Для того чтобы получить максимальный послабляющий эффект, нужно сделать салат из шпината и свеклы. Шпинат можно употреблять ежедневно, ведь он не имеет никаких противопоказаний.

На основе шпината можно готовить как свежие салаты, так и овощные рагу. Главное — соблюдать принципы рационального и диетического питания с максимальным использованием жиров животного происхождения. Только так удастся наладить нормальный пищеварительный процесс и регулярный стул.

Физические упражнения

Одними из лучших профилактических методов лечения запора считаются упражнения и массаж от запора. Данные средства можно использовать только в случае, когда нет никаких болевых ощущений в области живота.

Физическая активность полезна тем, что работают все группы мышц, в том числе мышцы живота. Это позволяет избежать застойных явлений в толстом кишечнике.

Для пищеварительной системы полезны такие упражнения, как велосипед, прогиб спины и прижимание ног к животу. Обычная утренняя зарядка позволяет запустить пищеварительный процесс.

Также полезно утром пробежаться по парку, записаться в бассейн или на аэробику, чтобы поддерживать организм в тонусе, в том числе пищеварительную систему.

Слабительная клизма

Клизмы от проблем с дефекацией назначаются только в крайнем случае. Нужно знать, что данный метод приводит к вымыванию из пищеварительной системы организмов, которые отвечают за процесс переваривания пищи. Именно поэтому клизмы можно использовать не более двух раз в год.

В аптеке можно купить специальные средства для клизмы. Также существуют препараты в виде микроклизмы, например, Микролакс, который уже готов к использованию.

Для приготовления клизмы можно взять обычную воду не более двух литров для взрослого. Вместо воды можно использовать отвар ромашки.

Перед тем как ставить клизму, рекомендуется смазать анальное отверстие маслом, например, растительным или вазелиновым, чтобы избежать повреждения нежной слизистой оболочки прямой кишки.

Положительный эффект должен наступить практически сразу после применения клизмы. При этом не стоит злоупотреблять данным методом во избежание нарушения нормальной микрофлоры в кишечнике.

Моментальные средства с послабляющим действием

Слабительное в домашних условиях быстрого действия можно легко приготовить из подручных средств. Самое главное, чтобы не было аллергических реакций и других противопоказаний.

Итак, далее предлагаем лучшие варианты от запора с моментальным действием:

• Лимонный сок содержит не только массу полезных микроэлементов для организма человека, но и обладает послабляющим эффектом. Средство послабляет мгновенного. Именно поэтому рекомендуется утром выпивать стакан воды с лимонным соком.
• Перед завтраком также рекомендовано принять ложку растительного масла. Это может быть обычное подсолнечное или льняное. Самое главное, чтобы масло было натуральное.
• Для того чтобы получить максимальный послабляющий эффект, рекомендуется к растительному маслу добавить свежего лимонного сока.
• Слабительным эффектом также обладает рыбий жир, который можно смешивать с лимонным соком. Лучше всего принимать перед сном, чтобы утром получить положительный эффект. Кроме того, лимонный сок способен выводить из организма токсины и полезен при пониженной кислотности желудка.

Перед тем как использовать любое быстродействующее средство, обязательно следует проконсультироваться с врачом, который проведет полное обследование, выявит основную причину запора и поставит точный диагноз. Только тогда можно выбрать наиболее эффективный метод для лечения запора.

как средства быстрого действия при запорах, солевое, для детей и др

Такой деликатный вопрос, как регулярность стула, редко выносится на всеобщее обсуждение, тем более, что единого стандарта для всех не существует. При этом риск запора для каждого из нас достаточно высок. Это очень неприятное состояние, которое сопровождается дискомфортом в кишечнике и может сказываться на общем самочувствии и внешнем виде. К счастью, запор крайне редко является признаком серьёзных заболеваний, поэтому можно попробовать справиться с ним домашними методами.

Когда можно использовать домашнее слабительное?

В большинстве случаев лечение запора в домашних условиях вполне оправдано, но при некоторых заболеваниях, например, при холецистите, хроническом гастрите, колите, геморрое, энтерите, гиперпаратиреозе, сахарном диабете, гипотиреозе, а также на фоне приёма препаратов железа или алюминийсодержащих антацидов назначать слабительное должен только врач после предварительного осмотра. Также консультации у специалиста понадобятся пожилым пациентам, младенцам и беременным женщинам.

Обязательно проконсультируйтесь у врача для установления правильного диагноза

Если врач поставит диагноз «хронический запор», то лечение должно включать не только слабительные препараты, но и коррекцию питания, лечебную физкультуру и самомассаж. Но чаще мы употребляем такие лекарства при эпизодических запорах или при дефекации слишком плотными каловыми массами. Наиболее типичные ситуации:

• после длительного пребывания в дороге;
• при нехватке жидкости в рационе;
• во время депрессивных состояний;
• на фоне приёма препаратов кальция.

Также нередко дефекация затрудняется после употребления кофе, чая, черники, груши, варёных яиц и некоторых других продуктов, отличающихся закрепляющим действием. В такой ситуации самолечение тоже допустимо.

Средства быстрого действия

Если необходимо приготовить быстродействующее домашнее средство от запора, то в первую очередь нужно выбирать лекарственные растения с раздражающим действием. Они заставляют кишечник работать активнее, что приводит к разжижению и продвижению каловых масс. Наиболее эффективными являются ревень и крушина, а также сенна. Чтобы добиться максимального результата, можно смешать все три травы.

Листья сенны — одно из самых эффективных слабительных средств

Для приготовления настоя надо взять 2 ст.л. смеси трав и добавить 0,5 литра воды. Всё вместе необходимо довести до кипения и остудить при комнатной температуре. Готовое лекарство лучше пить натощак. Если вы уже позавтракали, то результат будет немного позже и до его наступления придётся отказаться от пищи. Принимают настой по 100 мл. каждые 30 минут. Эффект должен наступить примерно через 3-5 часов.

Один из наиболее эффективных методов лечения запора – увеличение количества клетчатки в пище. Если вы не имеете возможности употреблять фрукты и овощи ежедневно, то можно приобрести отруби и добавлять их во все блюда.

Неплохо помогает решить проблему запора и кефир или простокваша. Нужно взять стакан кисломолочного продукта, влить в него столовую ложку (или немного больше) любого растительного масла и выпить утром натощак. Затем можно прогуляться или сделать круговой самомасаж живота. Опорожнение должно произойти достаточно быстро и без неприятной диареи, которой часто сопровождается медикаментозное лечение. Похожий эффект даёт и грушёвый или сливовый сок, выпитый натощак.

Видео: Рецепт эффективного натурального слабительного

Домашние лекарства с мягким эффектом

Иногда быстрота лечения не важна – необходимо, чтобы лекарство не просто очищало кишечник, а лечило, создавая при этом минимум побочных эффектов. В такой ситуации можно использовать корень одуванчика и солодки, а также листья тысячелистника и крапивы. Эти травы подойдут тем, кто страдает от хронических запоров и принимает лекарства регулярно.

Для избавления от запоров можно ежедневно выпивать натощак стакан прохладной минеральной воды с магниевыми солями. Пить надо небольшими глотками.

Все травы нужно перемешать и заваривать из расчёта 2 столовые ложки на 0,5 литра. Сухое сырьё надо залить прохладной водой, довести до кипения и остудить естественным путем. Принимают настой по 100-150 мл. два раза в день – перед сном и утром. Улучшение состояния после такого лекарства наступает  примерно через 7-10 часов.

Компот из крыжовника — отличное слабительное средство

Достаточно эффективны в борьбе с хроническими запорами ягоды крыжовника и рябины. Их употребление положительно сказывается на работе кишечника и всей пищеварительной системы. Из рябины можно приготовить сироп, просто смешав стакан сока с двумя столовыми ложками сахара. Пьют его по 50 мл. 2-3 раза в день после еды. Крыжовник используют для приготовления вкусного компота — пить его постоянно в любых количествах. Также неплохо помогает чай из брусники. Для его приготовления ягоды надо растереть с сахаром и залить кипятком. Всего за пару недель такой напиток поможет решить все проблемы с кишечником.

Кроме того, при домашнем лечении запоров помогают чернослив и курага. Их можно добавлять в компоты, или  распаривать в кипятке и принимать по паре штук натощак. А ещё можно взять 100 мл. сока алоэ и смешать со столовой ложкой мёда. Принимают такое средство по две столовые ложки перед едой. Иногда рекомендуют развести его в небольшом количестве прохладной кипяченой воды и выпить после приёма пищи.

Солевой раствор

Достаточно эффективно с запорами справляются солевые растворы. Для получения нужного результата достаточно в течение часа-полутора выпить примерно 10 стаканов солёной воды. Её необходимо прокипятить и остудить до температуры около 40 градусов. Затем добавляется соль, например карловарская, морская или любая, которую порекомендуют в аптеке. Если возможности купить что-то из перечисленного нет – можно взять простую поваренную.

Сульфат магния — отличный вариант для приготовления солевого раствора

Особенность солёной воды в том, что она не всасывается в кишечнике, как обычная, а, наоборот, тянет на себя жидкость из организма. Это позволяет размягчить каловые массы. Кроме того, она  отслаивает вредные вещества от стенок кишечника. Затем все нечистоты выводятся  природным путем.  Если ваша цель – избавиться от запора, то надо пить воду, пока не произойдёт нормальная дефекация. Если же вы хотите очистить кишечник от токсинов, то надо продолжать её употребление пока выходящая жидкость не станет чистой и прозрачной.

Для усиления перистальтики кишечника можно пить ацидофильное молоко, натуральный квас, а также ввести в рацион кислые щи.

Рецепт солевого слабительного прост – чайная ложка соли на литр воды. Главное – чтобы полученная жидкость была более солёной, чем кровь человека. Чтобы повысить эффективность процедуры, выполнять её надо утром натощак. Сначала необходимо выпить несколько стаканов воды подряд, затем подождать, пока она начнёт перемещаться в кишечник. После этого надо продолжить постепенное её употребление. Через некоторое время появятся позывы к дефекации, а стул станет более мягким.

После проведения процедуры очищения необходимо поесть. Лучше, если это будут продукты, богатые клетчаткой – овощи, фрукты или каши.

Слабительное для детей

Нередко от запоров страдают даже маленькие дети. Часто мамы начинают паниковать и практикуют весьма сомнительные способы лечения, как, например, введение в задний проход мыла или добавление в пищу касторового масла. Помните, если у ребенка проблемы с дефекацией, то никаких отваров трав и взрослых лекарств давать ему нельзя. Лучше всего не рисковать и приобрести в аптеке разрешённые средства – сироп лактулозы или глицериновые свечи.

Детям надо подбирать только самые безопасные средства

Если запор диагностирован у ребенка старшего возраста, то можно воспользоваться несколькими проверенными советами. Малышам, которые уже перешли на питание за общим столом, можно дать пюре из тыквы с черносливом. Для улучшения эффекта в него добавляют немного растительного масла. Достаточно эффективны также густые натуральные соки с мякотью. Можно дать ребенку морковный, грушевый, сливовый и др.

Настоящие запоры у малышей на грудном вскармливании бывают крайне редко. В большинстве случаев задержки дефекации объясняются отличным усвоением молока. Если же стул слишком твёрдый, можно дать немного водички, укропной или простой кипячёной.

При нетяжёлых запорах детям помогает кефир. Если выпить немного этого кисломолочного продукта натощак, уже к обеду стул должен нормализоваться. Можно добавить в кефир немного ягод – это улучшит его вкусовые качества и сделает более эффективным.

Улучшает работу кишечника у малышей лёгкий массаж животика. Делать его можно ежедневно после купания, параллельно с нанесением на кожу масла или увлажняющего крема. При этом движения должны быть уверенными, но очень аккуратными.

Лучшее лечение от запора – правильное питание и здоровый образ жизни. Но иногда приходится прибегать к лекарствам. Тогда лучше выбирать недорогие и безопасные домашние средства: отвары трав, солевые растворы или специальные растительные и кисломолочные блюда. При этом детям подходят только последние два.

Слабительное в домашних условиях быстрого действия

Когда организм не может самостоятельно справиться с деликатной проблемой запора, помочь могут народные методы разгрузки кишечника. Сделать слабительное в домашних условиях можно из многих натуральных продуктов, лекарственных трав.

Когда можно использовать домашнее слабительное

В идеале кишечник должен регулярно очищаться ежедневно, примерно в одно и то же время. Но каждый человек сталкивался с обстоятельствами, которые приводят к появлению запоров:

• путешествия, долгое пребывание в пути;
• новый, непривычный рацион;
• сидячий, малоподвижный образ жизни;
• недостаточное потребление воды;
• приема лекарственных препаратов;
• депрессии, нервные состояния.

Частое употребление мочегонных напитков (крепкого зеленого чая, кофе) выводит из организма жидкость, помогающую формировать каловые массы. Возникают трудности с дефекацией, дискомфортные ощущения после употребления в пищу «закрепляющих» продуктов – вареных яиц, риса, граната, айвы, груши, рафинированных мучных изделий.

Виды слабительных средств

При отсутствии сопутствующих заболеваний, попробовать устранить запоры можно в домашних условиях, прибегнув к простым, эффективным средствам.

Настойки, отвары, сборы трав

Одни растительные препараты, устраняющие запоры, стимулируют работу кишечника; другие – увеличивают пищевой комок, что приводит к послабляющему эффекту.

Слабительными растительными средствами в домашних условиях могут стать:

• лист сенны;
• кора крушины;
• укроп обыкновенный;
• ревень;
• тысячелистник;
• ромашка аптечная;
• зверобой;
• одуванчик;
• подорожник;
• конский щавель;
• валериана;
• пижма;
• фенхель;
• крапива и другие.

Избавить от запора довольно быстро помогут отвары, настои из природных трав. Действие наступит после 1,5-6 часов после приема напитка.

Советуем почитать

Рецепт №1. Взять 1 ст.ложку сены или измельченной коры крушины, залить стаканом горячей воды, сварить отвар на водяной бане 15-20 минут. Отжать травяной шрот, полученный настой довести кипяченой водой до 200 мл. Питье разделить на 2 приема в течение дня. Использовать рецепт экстренно, только для взрослых, так как постоянное употребление вызывает привыкание.

Рецепт №2. Готовить и постоянно принимать при хронических проблемах со стулом, можно чай из листьев одуванчика, крапивы или солодки. Для его приготовления взять 2 ч.ложки любой из этих трав, залить стаканом кипятка, дать настояться 10-12 минут, выпивать перед едой.

Рецепт №3. Травяной сбор для кишечника окажет мягкий слабительное действие. Взять по 1 с.ложке корня аира, крушины, валерианы, мяты, крапивы. Засыпать в термос, залить 0,5 л кипятка, принимать по 80-100 мл трижды до еды.

Увеличивают объем содержимого кишечника за счет впитывающих воду свойств семена подорожника, льна, обычная морская капуста.

Рецепт №4. 1 с. ложку семян подорожника тщательно разжевать , съесть натощак, запив большим количеством воды. Слизь набухнет в кишечнике, будет способствовать естественному избавлению от запора. Съев таким же образом 1 с.ложку семени подорожника перед сном, опорожнения следует ждать с утра.

Рецепт №5. Укропное семя можно давать в качестве мощного слабительного людям всех возрастов, даже новорожденному ребенку. 1 ст.ложку укропа залить 0,5 л. горячей воды, прокипятить 10 минут на водяной бане. Пить остывший отвар на протяжении дня до наступления облегчения.

Рецепт №6. Быстродействующим помощником при запоре станут стебли ириса. 1 с.ложку измельченного стебля смешать с 1 ч.ложкой меда, съесть перед завтраком. Моментальный неоднократный эффект может наступить через час. Не рекомендуется применять детям и людям с хроническими заболеваниями.

Масла

Хорошим проносным действием обладают растительные масла. Употребив дома всего 1 ст.ложку масла натощак, через 4-5 часов наступит очищение кишечника. В качестве лекарственных масел используют:

• оливковое;
• подсолнечное;
• касторовое;
• миндальное.

Особенно сильное моментальное масло со слабительным свойством – касторовое. После его приема лучше остаться дома, отложить дела.

Масла можно сочетать с кипяченой водой и соком лимона. Так принимать масло не только приятнее, но и полезней. Лимон оказывает благоприятное действие на пищеварение.

Продукты питания

Среди продуктов, хорошо очищающих кишечник, можно отметить:

• кисломолочные: кефир, йогурты;
• злаковые: овсянка, пшено, отруби;
• бобовые: горох, чечевица, фасоль;
• овощи: тыква, кабачок, капуста, свекла, яблоки;
• фрукты, ягоды: яблоки, абрикос, персик, арбуз, малина, рябина, крыжовник, слива;
• сухофрукты: курага, чернослив, финики.

Все они содержат полезную для кишечника клетчатку, пребиотики и пектин.

Запор, наступивший после обильного застолья пройдет, если сделать 1-2 дня разгрузочными, употребляя винегрет, щедро сдобренный растительным маслом и кисломолочную продукцию.

Можно приготовить овощные соки из свеклы, белокочанной капусты, растворив их небольшим количеством воды. Соки имеют легкое слабительное действие, способствуют выработке пищеварительных ферментов.

После регулярного употребления в пищу каш на воде, сырых, отварных овощей, фруктов, морской капусты, супов с добавлением отрубей можно заметить, как качественно изменится, наладится работа кишечника.

Рецепты натуральных слабительных средств

Обычные средства, присутствующие под рукой на каждой кухне способны заменить лекарства от запора.

1. Чтобы приготовить слабительный солевой раствор, нужно растворить в 1 л теплой воды 1 ч.ложку соли. Выпивать такой соленый раствор можно до десяти стаканов в день. Вместо поваренной соли можно использовать «Магния Сульфат» — слабительный порошок, продающийся в аптеках. После выпитого литра такой жидкости слабительный эффект не заставит себя ждать.
2. Содовый раствор поможет нейтрализовать повышенную кислотность в желудке, снимет газообразование, справится с запором. На 100 мл теплой воды берут 1 ч.ложку соды, размешивают, пьют залпом.
3. Медовый раствор при регулярном потреблении натощак по утрам избавит от постоянных запоров. Нужно всего лишь в стакан сырой воды добавить чайную ложку меда.

Не следует покупать в аптеке сильнодействующие таблетки от запоров, сначала стоит попробовать народные методы или купить натуральные слабительные на основе лактулозы. Такие деликатные слабительные избавляют от запоров, устраняют проблемы с микрофлорой, они безопасны для пожилых, беременных, новорожденных. Средства с лактулозой не нужно принимать постоянно: организм самостоятельно налаживает систему очищения после их правильного пошагового приема.

Состав слабительных клизм в домашних условиях

Экстренно освободить кишечник можно с помощью клизм. Можно использовать обычную воду, обязательно прокипяченную, остывшую до температуры тела. Стенки кишечника все впитывают, эффективней применять клизменное очищение с отварами, маслами.

1. Клизма с растительным маслом – слабительное быстрого действия, успокоит, смажет стенки прямой кишки. Для ее приготовления необходимо 50-100 мл любого растительного масла слегка подогреть до 37-38С, медленно ввести содержимое клизмы в положении лежа и ждать наступления позывов в туалет.
2. Ромашка – прекрасное дезинфицирующее природное средство. Маленьким детям делают микроклизму с ромашковым отваром. Удобно применить ромашку в фильтр-пакетах, заварив 1 пакет на 100 мл воды. Заменять ромашку можно отваром календулы, укропного семени. Маленьким детям можно произвести массаж живота, помогающий перильстатике, поставить ректально глицериновую свечку.
3. При тяжелом запоре применяют глицериново-мыльные клизмы. 1 ч. ложку глицерина добавляют на 50 мл теплого мыльного раствора. Применять только взрослым, в экстренных случаях.
4. Клизма для похудения с лимонным соком. На 1 л. воды берут 50 мл свежевыжатого лимонного сока. Клизма выводит шлаки, токсины из кишечника. Не рекомендуется частое использование клизмы.

Важно помнить, что прибегать к клизме следует в редких случаях.

Следует отказаться от использования клизмы, свечей при:

• воспалительных процессах в кишечнике;
• любых микротравмах, трещинах прямой кишки;
• кровотечениях;
• беременности.

Противопоказания к домашнему лечению

При 2-3 случившихся эпизодах запора можно прибегнуть к домашним методам. Но обязательно требуется выяснение причин хронических запоров. Причины могу быть физиологическими и психологическими.

Не следует самостоятельно устранять проблему подручными средствами, если наблюдаются такие заболевания:

• любой воспалительный процесс в организме;
• холецистит;
• хронический гастрит;
• колит;
• геморрой;
• энтерит;
• гипотиреоз;
• сахарный диабет.

После консультации и предварительного осмотра врач может назначить слабительное средство пожилым, детям до 1 года, беременным, кормящим, людям с хроническими заболеваниями, лицам, принимающих препараты железа или алюминий содержащих антацидов.

Слабительные средства быстрого действия, приготовленные в домашних условиях

Проблема запора возникает практически у каждого второго человека. Существует множество причин, которые оказывают влияние на появление этой проблемы. Это может быть связано и с некоторыми заболеваниями кишечниками, и с неправильным питанием, и даже с образом жизни.

В принципе, можно констатировать тот факт, что причины, вследствие которых проявляется запор, не так страшны сами по себе. Скорее само явление запора представляет собой явный дискомфорт и неудобство у человека, страдающего от него.

Запор может привести к нарушению сна, болям в животе, а также к ухудшению аппетита. Всё это приводит к общей слабости организма. Если запор не вызван различными патологиями, то можно обратиться к решению проблемы не с помощью врачей, а при помощи слабительного, приготовленного в домашних условиях.

Слабительные средства в домашних условиях

Следует помнить, что лечение запора должно обязательно быть комплексным, что предполагает соблюдение сразу нескольких режимов, включающих питьевой режим, правильный режим дня, а также выполнение различных физических упражнений. К тому же отдельное внимание уделить составлению специальной диеты, которая поможет впоследствии избавиться от нежелательного запора.

Также рекомендуется употребление различных слабительных средств, которые помогут победить запор. Пользователь может обратиться к различным медикаментозным средствам, но использовать их не рекомендуется. Как бы они ни были продуктивны, но принцип, по которому действуют такие лекарства, ориентирован на раздражение кишечника. Для того чтобы обеспечить более мягкий эффект, следует обратиться к средствам, которые могут быть приготовлены в домашних условиях.

Существует целый ряд продуктов, которые способны вызвать послабляющий эффект, то есть могут быть использованы для лечения запора. Такими продуктами являются:

• отруби;
• чернослив;
• семена льна;
• тыква;
• слива;
• зелёный час с добавлением молока;
• кефир;
• свёкла;
• горох и другие.

Насчёт отрубей можно сказать следующее: данный продукт действительно весьма действенен в борьбе с запором. Это объясняется высоким содержанием клетчатки в отрубях. Также в них содержится много витамина В. Данный витамин способствует улучшению работы толстых отделов кишечника. Употреблять отруби можно в следующем виде: добавлять в пищу по большой столовой ложке, предварительно заварив кипятком. Также пользователь может покупать хлеб, содержащий отруби в своём составе.

Блюда из тыквы также смогут избавиться от запора при регулярном их употреблении. Тыква является продуктом, который способен помочь в случае наличия запора и не только. Употреблять тыкву рекомендуется и в тех случаях, когда наблюдается наличие различных патологий, касающихся именно органов кишечника.

Другие продукты также помогут избавиться от дискомфорта, вызываемого запором. Употребление чернослива и слив благотворно влияет на работу кишечника и улучшает пищеварение. Их можно употреблять как в обычном виде, так и в виде различных компотов и отваров. Также может помочь регулярное употребление овсяного печения. Семена льна, приготовленные особым образом, могут стать весьма действенным слабительным средством. Чтобы приготовить слабительное из семян льна, нужно просто заварить их в пропорции 5 грамм на 200 мл кипятка, а затем настаивать в течение 10 часов.

Следует обратить внимание на такие продукты, как горох, свёкла и лук. Настоятельно рекомендуется их употребление практически в любом виде. Эти овощи обладают необходимым слабительным эффектом, а также содержат в себе витамины, которые будут полезны и не только в случае проявления запоров. Довольно сильным слабительным средством, которое можно сделать дома, является кефир или другой кисломолочный продукт при условии, что он будет смешан с небольшим количеством растительного масла. Это поможет добиться результата в довольно короткие сроки. Похожим средством является зелёный чай с молоком, в котором вместо сахара нужно добавить щепотку соли.

Также любой человек, столкнувшийся с проблемой запора, обязан помнить о том, что в данной ситуации может помочь регулярное употребление воды и овощных соков. Для того чтобы обеспечить правильную работу пищеварительной системы, врачи рекомендуют употреблять вышеупомянутые жидкости в количестве двух литров в день. Кстати, в том случае если человек страдает от запора, ему рекомендуется отказаться от употребления фруктовых соков, газировки, крепкого чая и кофе. Они могут негативно повлиять на работу кишечника.

Виды слабительных средств

Если человек страдает от запора уже длительное время, то ему непременно надо обратиться к врачу, который сможет дать необходимые рекомендации, а также определить тип запора. Запор может быть атоническим или спастическим. В зависимости от этого уже смогут быть выданы специальные предписания для его лечения, а также необходимые советы, касающиеся принимаемых слабительных средств.

Все виды слабительных в домашних условиях, условно делятся на несколько групп:

Фитотерапия

К данной группе слабительных средств относятся различные травяные настои и отвары, изготовленные из лекарственных растений, которые обладают слабительным действием. В случае, когда запор является спастическим, то лучше подойдут травы, которые обладают следующими действиями: спазмолитическим, ветрогонным и успокаивающим.

Можно привести примеры травяных сборов, которые могут помочь при спастическом запоре:

• соцветия ромашки и пижмы, кора крушины, корень валерианы, перечная мята, крапива, анис и земляника;
• полынь, кориандр, соцветия бузины, дикая рута, золототысячник, семя льна;
• донник, мелисса, трилистник, укропные семена, вербовая омела, корни одуванчика, валерианы, ревеня и лопуха.

Для лечения атонического запора потребуются другие сборы, состоящие из трав, которые способствуют активизации перистальтики кишечника. К таким травяным сборам можно отнести следующие:

• плоды фенхеля, стебель чертополоха, мята, льнянка, соцветия пижмы и ромашки, корень ревеня;
• белая омела, корень одуванчика, полынь, хмель, золототысячник, чистец, чёрная бузина, бриония, семена укропа;
• корень девясила и лопуха, солодка, лимонная мята, цветы бессмертника и чёрной бузины, душица и почечуй.

Следует помнить, что травяные сборы не должны быть применены для лечения запора у кормящих и беременных женщин, детей и ослабленных людей.

Масла

Следующая группа слабительных средств представляет собой масла. В домашних условиях они являются довольно действенными средствами, которые способствуют процессу дефекации. Время действия масел составляет примерно четыре или пять часов. Масла следует принимать по утрам по столовой ложке. Настоятельно не рекомендуется злоупотреблять этим слабительным средством. Для использования масел в качестве слабительного средства на кратковременной основе подойдут следующие виды масел:

• парафиновое;
• миндальное;
• вазелиновое;
• оливковое;
• фенхелевое и другие.

Эфирные масла лучше не использовать для избавления от запора, так как они для этой цели не подходят.

Продукты питания

В домашних условиях доступны другие слабительные средства, которые могут быть объединены в одно группу: продукты питания. Слабительным эффектом обладают все продукты, содержащие пектиновые вещества и растительную клетчатку. В данную группу входят следующие продукты: ягоды чёрной смородины, сырые овощи, кисломолочные продукты, морская капуста, отруби и другие.

Изготовление слабительного в домашних условиях

Известны много рецептов слабительных средств, которые можно сделать в домашних условиях. Ничего трудного в этом нет. Единственная сложность заключается в правильном рецепте слабительного средства. Сами известными и распространёнными рецептами являются следующие:

1. Овощной сок, изготовленный путём смешивания соков шпината и свёклы. Пропорции один к одному. Получившаяся смесь должна быть разбавлена водой для создания приемлемой консистенции.
2. Отвар из лекарственных трав. Если наблюдается явление эпизодического запора, то стоит прибегнуть к данному рецепту. Следует сделать отвар из следующих компонентов: смесь ромашки, корень алтея, плоды фенхеля, солодка. Компоненты берутся в равных количествах. Смесь заваривается кипятком и употребляется на ночь.
3. В том случае, если запор является регулярным, то следует использовать более сильный отвар, который можно приготовить из аира, пижмы, корня валерианы и зверобоя. Отвар употребляется перед приёмами пищи.
4. Соком алоэ лечат хронические запоры. Этот сок следует пить по маленькой ложечке на протяжении двух или четырёх недель. Употребляется до еды.
5. Также при запоре полезен такой продукт, как свежий капустный сок, который разбавляется водой. Употребляется два раза в день. В принципе, капустный сок можно заменить огуречным рассолом, рассолом от квашеной капусты, а также соком из сырого картофеля.
6. Как ни странно, но продуктом, который может выступать в качестве слабительного средства, является мёд. Чтобы использовать его слабительные свойства, следует растворить маленькую ложку мёда в кружке с тёплой водой, а затем выпить.

Быстродействующее слабительное

Слабительным средством быстрого действия, которое можно найти в домашних условиях, является касторовое масло. Для того чтобы оно подействовало, следует пить одну или две больших ложки этого масла перед едой.

Весьма эффективным средством быстрого действия также является настой, приготовленный из чернослива. Готовится он весьма просто: нужно залить кипятком несколько плодов чернослива и оставить настаиваться на ночь. Затем утром нужно съесть плоды, запивая настоявшейся жидкостью.

Также можно привести и другие примеры слабительных средств быстрого действия, которые можно приготовить в домашних условиях. Такими средствами являются плоды жостера, желе, приготовленное из бузины, кора крушины, сок алоэ с добавлением мёда, кефир с добавлением яблочного сока, трава сены. Следует помнить тот факт, что все упомянутые продукты никак не подходят для лечения хронических запоров. Они пригодны лишь для разовых решений проблемы.

Изготовление сильного слабительного

Весьма сильным слабительном средством, которое можно изготовить в домашних условиях, является салат «Метла«. Он готовится из моркови, сельдерея, белокочанной капусты и сырой свёклы. Все ингредиенты тщательно измельчаются и перемешиваются. Всё делается без добавления соли.

Настой на семенах тмина также обладает слабительным эффектом. Его можно изготовить, залив большую ложку семян кипятком, затем настаивая отвар полчаса. Настой процеживается и затем употребляется утром, в полдень и вечером по столовой ложке.

Отвар коры крушины, который можно приготовить на водяной бане, тоже является довольно неплохим слабительным средством. Готовится данный отвар в следующих пропорциях: одна столовая ложка коры крушины на стакан воды. Данное слабительное средство употребляется по полстакана, дважды в день. Также можно обратиться к приготовлению отвара душицы, который также является довольно сильным слабительным средством.

Какая мука больше подходит для сбалансированного питания и почему?

Проблема лишнего веса волнует многих, поэтому сотни тысяч людей по всему миру пересматривают свой рацион, стараясь включать в него только полезную пищу. При этом существует множество мифов относительно пользы и вреда тех или иных продуктов. В частности, считается, что исключение или резкое снижение потребления мучных изделий и продуктов, содержащих муку, способствует потере лишних килограммов.

Польза и вред пшеничной муки

Специалисты утверждают, что полностью отказываться от употребления выпечки совсем не обязательно. Нужно просто использовать «правильный» хлеб и изделия из полезных сортов муки.

Для похудения необходимо оградить себя от употребления изделий из пшеничной муки, поскольку она:

• высококалорийна;
• имеет высокий гликемический индекс;
• изобилует крахмалом.

Пшеничная мука является быстрым углеводом. Из-за нее в организме задерживается вода. В результате употребления обильного количества мучного могут появиться отеки, и произойдет скопление дополнительных килограммов.

Внимание! Тем, кому сложно сразу исключить из рациона выпечку, стоит сначала отказаться от изделий из пшеничной муки высшего сорта. Для ее производства используются пшеничные зерна, лишенные оболочки, богатой витаминами и натуральными маслами. Такая выпечка менее полезна, чем из муки 1-2 сортов.

Польза ржаной муки

Питательный коктейль Кокосовое печенье — Yoo Gо

• кальций;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• витамин E;
• многие витамины B-группы.

Внимание! Ржаную муку применяют для выпечки не только хлеба, но и оладьей. Ее добавляют в различные запеканки, используют для изготовления кваса. В ней также можно панировать блюда из мяса и рыбы.

Другие сорта муки, подходящие для похудения

Кроме ржаной муки, диетологи рекомендуют включать в рацион кукурузную, овсяную, рисовою и соевую. На Руси издревле широко использовалась гречневая мука, из нее пекли очень вкусные блины и оладьи.

Эти виды муки проходят минимальную обработку, поэтому сохраняют максимальное количество полезных питательных веществ. При этом, они не содержат глютен. Это вещество вызывает аллергию у каждого тысячного обитателя нашей планеты. Особо неприятные симптомы глютеновой аллергии наблюдаются у детей. Кроме того, глютен вызывает повышенный метеоризм и вздутие живота.

Польза гречневой, льняной и овсяной муки

Гречневая мука содержит значительное количество аминокислот, клетчатки и минимальное количество жиров и сахара. Овсяная полезна, так как в ней много витаминов В-группы, Е.

Внимание! Употребляя выпечку и блюда из овсяной муки, можно восполнить недостаток фосфора, цинка и марганца. В них также содержится значительное количество клетчатки и белков. Все это позволяет отнести продукты из овсяной муки к разряду диетических.

Льняная мука полезна благодаря высокому содержанию белка. В ней много клетчатки, а также жирных кислот омега-3 и омега-6.

Immuno Box / Иммуно бокс — Набор Daily Box

Чем заменить муку. Чем заменить пшеничную муку?

Каждый, кто хочет придерживаться правильного питания, рано или поздно сталкивается с проблемой отказа от выпечки. И неизбежно встает вопрос: красивое и здоровое тело или лишний кусочек торта? Но вся ли выпечка так вредна и калорийна? Есть отличное решение — откажитесь от пшеничной муки! Следуя принципам правильного питания, Вы вполне можете позволить себе вкусную выпечку, достаточно лишь заменить пшеничную муку высшего сорта на более полезную. Чем же пшеничная мука настолько плоха?

Также прочитайте: пп меню на неделю 1600 ккал.

Давайте разберемся, что же такое мука. Её производят путем перемалывания различных культур, как зерновых (пшеница, рожь, рис, гречка, овес, кукуруза и тд.), так и бобовых (например гороха). Для изготовления муки высшего сорта используется лишь зерно пшеницы без оболочки(которая богата витаминами и маслами).
+   Плюсы муки высшего сорта в том, что выпечка на ней получается пышная, легкая, нежная и, безусловно, вкусная. Поскольку каждый из нас с детства привык к её вкусу, отказаться от неё полностью довольно сложно и вкус другой, более грубой муки поначалу кажется непривычным.

—   Минусы пшеничной муки высшего сорта очевидны. Белая мука в наше время считается не только бесполезным, «пустым» продуктом, но и достаточно вредным. Её избыток в рационе нередко приводит к ожирению, что в свою очередь, может привести в диабету. Помимо этого, мука высшего сорта является «быстрым углеводом», задерживает воду в организме и дает крайне кратковременное насыщение.

Если вам трудно полностью отказаться от пшеничной муки, замените ее на низшие сорта (1, 2 сорт) или цельнозерновую муку из твердых сортов пшеницы. Такая мука прекрасно подходит для правильного питания и может использоваться для приготовления пасты, выпечки, кондитерских изделий, блинов, кексов, пельменей и тд. 

Давайте разберем наиболее распространенные варианты замены пшеничной муки.

Гречневая мука

Гречневая мука это отличный белковый продукт, содержащий большое количество аминокислот. Кроме того, она содержит большое количество клетчатки, а вот количество жиров, сахара (по ссылке текст, почему сахар вреден) и углеводом минимально. Гречневая мука может похвастаться количеством витаминов и минеральных веществ, среди которых витамины группы В, магний, цинк, калий и тд.

Кстати, гречневую муку вы можете приготовить дома сами путём перемалывания в блендере или кофемолке гречневой крупы. 

Что готовить : оладьи, пельмени, выпечку, использовать для панировки, любое несладкое тесто.

Ржаная обдирная мука

Эта мука чаще всего используется для выпечки хлебобулочных изделий. В этой муке сохранены полезные частички оболочек зерна, которые заметны даже невооруженным глазом. Благодаря этому, она богата железом, витаминами и клетчаткой. В ржаной муке мало белка, так что для приготовления хлеба её смешивают с мукой пшеничной.

Что готовить:  ржаной хлеб.

 ?Овсяная мука

О полезных свойствах овсянки знает каждый! Овсяная мука так же содержит витамины группы В, Е, фосфор, цинк и марганец. Выпечка из овсяной муки считается диетической, несмотря на достаточно высокую калорийность (350 ккал на 100 гр), так как содержит большое количество клетчатки и белков, которые прекрасно насыщают организм. Овсяная мука — отличная замена пшеничной муке в кондитерских изделиях.

Кстати, овсяную муку вы можете приготовить дома сами путём перемалывания в блендере или кофемолке овсяных хлопьев (выбирайте наименее очищенные хлопья). 

Что готовить:  овсяное печенье, блины, сладкая выпечка, запеканки, каши, панкейки.

 ?Льняная мука

Льняная мука отлично подходит для правильного питания, ведь она рекордсмен по содержанию белка! Целых 30 грамм на 100 грамм муки. Так же она содержит большое количество клетчатки и жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Состав такой муки богат фолиевой кислотой, антиоксидантами и витаминами, которые невероятно полезны для нашего организма. Так же она помогает улучшить работу кишечника.

Что готовить:  использовать как панировку, замена яиц в тесте, запеканки, булочки, сырники

 ?Кукурузная мука

Кукурузная мука богата такими элементами, как кальций, калий, магний и железо, витаминами группы В и РР. Она легко усваивается, нормализует обмен веществ, помогает пищеварению. Самой полезной считается мука из твердый сортов кукурузы. Мука грубого помола идет на выпечку хлеба и лепешек «тортильяс».

Что приготовить: кекс, лепешки, оладьи, полента, бисквиты

Наиболее распространена на полках супермаркетов мука фирмы Гарнец (огромный выбор: овсяная, ржаная, льняная, цельнозерновая, кукурузная, рисовая, гречневая, гороховая и другие).

Так же можно найти цельнозерновую муку компании Французская штучка, Беловодье и других марок.

Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/muka-dlya-pp-muki-vybora-kakuyu-muku-vybrat-pri-sbalansirovannom-pitanii

Лучшая мука для похудения. Краткий гид по муке. Самая низкокалорийная и высокобелковая мука

Я люблю печь. Но люблю печь из «альтернативной» муки. Конечно, иногда в некоторых блюдах не обойдешься без классической пшеничной — тогда стараюсь брать первого сорта и смешиваю ее с отрубями, если нет возможности купить цельнозерновую пшеничную. В общем опыт работы с разной мукой есть. Вот и решила сделать небольшой такой гайд, который может пригодиться
Примечание . У каждого производителя мука может быть разной по составу и калорийности. Я ориентируюсь на Эндакси (чаще всего ее беру). Недавно открыла для себя алтайскую марку Дивинка. У них, кстати, несколько видов цельнозерновой пшеничной муки. «Деревенская» — с каким-то своеобразным привкусом, очень грубая даже для меня, любителя грубой муки (терпеть не могу белую высшего сорта), а вот «Для пиццы» оказалась великолепная просто!
Т оп самой низкокалорийной муки
Льняная 270 кКал. Белки: 36 г. Жиры: 10 г. Углеводы: 9 г. ГИ 35
Ячменная 284 кКал. Белки: 10 г. Жиры:1.6 г. Углеводы: 56.1 г. ГИ 45
Соевая 291 кКал. Белки: 48.9 г. Жиры: 1 г. Углеводы: 21.7 г. ГИ 15-25
Ржаная 294 кКал. Белки: 10.7 г. Жиры:1.9 г. Углеводы: 58.5 г. ГИ 40
Гороховая 298 кКал. Белки: 21 г. Жиры:2 г. Углеводы: 49 г. ГИ 35
Льняная тоже может быть «выше», чем 270 ккал, видела около 300. Ячменная бывает и «ниже» — 275, например.
Мука с «сомнительной» калорийностью
Калорийность пшеничной цельносмолотой (ГИ 45) может быть ниже обычной пшеничной (а пищевая ценность в разы выше, само собой, для сравнения ГИ пшеничной высшего, 1 и 2 сорта равен примерно 85). Например, у Эндакси и Дивинки около 312 кКал и примерно 11-12г белка. А вот у Пудов ккал около 380! То же самое касается полбяной (потрясающе вкусной, как по мне, с легким кремовый оттенком и ореховым привкусом) — от 320 до 335.
Вообще непонятна ситуация с нутовой мукой (ГИ 35) . Брала всегда Эндакси. Первый раз посмотрела на пачку и записала себе ккал 310, белка около 12. Когда купила недавно новую, данные на пачке было совсем другие 383 ккал, БЖУ 22/7/58. На сайте у производителя — 337 кКал. Белки: 10.9 г. Жиры: 2.9 г. Углеводы: 66 г. Гранец указывает примерно те же данные.
Больше всего килокалорий в рисовой (примерно 365 ккал, ГИ 95), гречневой (примерно 355 ккал, ГИ 50) и овсяной (примерно 369 ккал, ГИ 40) . Калорийность овсяной может достигать, кстати, даже 412 ккал, как у моей, недавно купленной, цельнозерновой муки марки Дивинка. Но с овсяной мукой очень просто: кофемолка или хороший блендер, любой дешевый геркулес, пять минут работы и у вас отличная мука, ккал от 305 до 350 (геркулес тоже разный бывает). Не такой мелкий помол, но зато в разы дешевле покупной и всегда под рукой. Молоть можно так же и кукурузную крупу (но только на кофемолке).
Топ самой высокобелковой муки
Соевая (почти 49 г белка!) Льняная (36 г) Гороховая (21 г) /нутовая под вопросом
Особенности работы с мукой
Полностью готовить многие блюда, не требующие раскатки теста (оладьи, пироги, кексы, маффины, запеканки) можно почти из всей муки, кроме льняной. В блинчики и тесто для раскатки добавлять до 50% — кукурузную, нутовую, гороховую, соевую. Кто уверен в своей сковороде и опыте печь блины можно из одной ржаной, ячменной, кукрузной, нутовой. Из овсяной вообще без проблем все печется.
Льняную муку добавлять до 20%. Ее, кстати, ни в коем случае нельзя разводить кипятком, получите кисель. Льняная мука вообще достойна звания «самая-самая»: она самая низкокалорийная, высокобелкая (вторая в рейтинге), полезная, богатая омегами, но и самая капризная, не предназначенная для самостоятельного использования в выпечке. Зато в дуэтах раскрывается прекрасно! А еще из нее получаются отличные кисели и полезные кашки.
Какая мука самая вкусная?
Вопрос индивидуальный. Мне очень нравятся:

• кукурузная ( ГИ 70 , особенно блины на топленом молоке, кексы и печенье с ней получаются рассыпчатые, более песочные),
• овсяная (овсяноблины потрясающие, всевозможные пироги, оладьи, панкейки, даже тортики),
• полбяная (использовать ее можно как цельнозерновую пшеничную тонкого помола, т.е. везде),
• ячменная и ржаная более подходят для несладких блюд, тоже очень вкусные, работать с ними легко и приятно, не капризные,
• нутовая, гороховая и соевая — своеобразные, к ним надо привыкнуть, но когда распробуешь, ммм…. Кстати, панкейки и заварные оладьи пополам с нутовой мукой выходят особенно пышные и как бы бисквитные.

Чем низкокалорийным заменить муку. Norbertovna: Заменяем обычную муку на овсяную! Расскажу, чем она полезнее и поделюсь рецептом вкусного диетического печенья!

Отзыв

Преимущества: Полезная, богата витаминами, менее калорийна, экологически чистый продукт

Элемент не найден!

Добрый день. Сегодня хочу затронуть тему правильного питания. Для меня правильно питание — это не диета, это в первую очередь сбалансированный, полезный для нашего организма рацион, а уж если он способствует поддержанию себя в хорошей форме, так это приятное дополнение.

Я уже давно не употребляю сахар в чистом виде, забыла о газированных напитках и соусах, жаренной картошке и копченой колбасе. При чем отказаться от этих продуктов для меня было не проблематично. Единственное от чего я не могу отказаться, так это от выпечки. Меня нисколько не тянет на сдобные булочки и пирожные со взбитыми сливками, зато самое обычное печенье я готова кушать постоянно. Конечно же, я максимально ограничила себя и в этом. Но утром чашечка горячего кофе с какой-нибудь вкусняшкой — это святое.

Покупное печенье слишком калорийно, именно поэтому сейчас я осваиваю домашнюю выпечку. Честно признаюсь, что готовить я люблю не очень . Но чего не начнешь делать для красивой фигуры)))

Перечитав массу информации по правильному питанию, я поняла, что обычную пшеничную муку нужно заменить на любую другую — это может быть льняная, гороховая, ржаная, гречневая или же овсяная. Я пока освоила только последний вариант.

Овсяная мука содержит в себе все полезные микроэлементы, которыми так богат овес. Выпечка с добавление овсяной муки менее калорийна и полезная для нашего здоровья!

Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе тирозин и холин, кальциевые и фосфорные минеральные соли, ферменты, эфирное масло и легко усваиваемые углеводы.

Я приобрела овсяную муку торговой марки «Черный хлеб»

Цена: 161 рубль

Вес: 500 гр

Место приобретения: ИМ «Черный Хлеб»

Это полностью натуральная мука, сделанная из овса, вырощенного в соответствии с экологическими стандартами.

Мука находится в бумажном пакете. С обратной стороны нанесена информация о полезных свойствах, пищевой ценности и составе муки.

Мука светло-бежевого цвета, очень мелкого помола. Пахнет обычными овсяными хлопьями.

По вкусу в готовой выпечке я не ощущаю разницы. По текстуре и плотности также. Но ни во вкусе дело. Овсяная мука много полезнее пшеничной.

Овсяная мука отличается пониженным содержанием крахмала и повышенным содержанием жира. В муке есть все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, А.

Я люблю готовить из овсяной муки. Делаю и блинчики, и панкейки, и пироги. Иногда я полностью заменяю пшеничную муку на овсяную, иногда смешиваю 50 на 50. Но больше всего мне нравится готовить из этой муки овсяное печенье, получается очень быстро, просто и очень вкусно!

Для приготовления овсяного печенья я беру 1 ст. овсяных хлопьев, 1 стакан овсяной муки, 1 стакан грецких орехов и 3 банана. Я часто готовила это печенье в пост, поэтому в рецепте отсутствуют яйца и молоко. Вместо яиц у меня бананы, а вместо молока обыкновенная вода. Бананы нужно размять до состояния пюре, добавить к ним хлопья (я не замачиваю их заранее), муку и орехи, которые предварительно нужно мелко порезать. В тесто я также кладу разрыхлитель и добавляю немного воды. Перемешиваю все до однородного состояния и выкладываю небольшие шарики на пергаментную бумагу.

Получают очень вкусные низкокалорийные печеньки, которые я так люблю кушать с кофе по утрам.

Печенье немного подгорает по краям, но на вкус это не влияет никак.

Я однозначно рекомендую делать выпечку из овсяной муки всем, кто следит за здоровьем и фигурой. Да, такая мука стоит немного дороже обычной пшеничной, ну ту пользу, которую она принесет, нельзя сравнить ни с чем!

Самая полезная мука при пп. Самая полезная мука — другие виды

Мука сама по себе калорийна, поэтому людям с диабетом или с лишним весом рекомендуется употреблять ее строго ограниченное количество в неделю.

Оптимальным вариантом считается до 500 ккал в неделю. Полезными сортами, которыми предпочтительно использовать вместо классического вида, являются гречневая, полбовая, овсяная, ржаная и другие.

Спельта или полба

Мука полбяная

Одна из наиболее чистых и нетяжелых цельнозерновых разновидностей продукта. Производимая из пшеничных ростков, она богата полезным белок и питательными волокнами.

Белки в ее составе отличаются по структуре, быстрее усваиваются и не провоцируют аллергическую реакцию. Она подойдет диабетикам, аллергикам и при полной непереносимости глютена.

Ржаная ободранная, или обойная, мука

Ржаная мука

Считается самой грубой и клейкой, не проходит глубокую обработку. В ржаной муке содержатся цельные части зернышек вместе с оболочками.

Поэтому этот сорт считается более полезным для организма, быстрее переваривается и усваивается без осложнений, не тормозит метаболизм, помогает очистить организм.

Содержание минералов и микроэлементов в нем повышено. Подходящий вариант для выпекания домашнего ржаного хлеба.

Пшеничная обойная грубого помола

Этот сорт отличается от привычной белой муки, получается из очищенных, натуральных цельных зерен пшеницы.

Обратите внимание! На территории Российской Федерации действует 3 фабрики, выпускающие муку подобного сорта: агрокомплекс «Солнечный», «Беловодье» и «Диамант». Осуществляя покупку, следите, чтобы на упаковке был специальный знак экотеста.

Такой метод приготовления сохраняет в ней все ценные витамины и минералы, которые содержатся в обычной муке, но при этом сокращает содержание глютена и крахмала. Подойдет для домашней постной и сладкой выпечки.

Гречневая мука

Гречневая мука

Диетический вариант для тех, кто не может обойтись без хлебобулочных изделий. Изготавливается из гречневого зерна. В отличие от других сортов, в ее составе самый низкий процент крахмала и довольно высокое содержание витаминов.

Подойдет для выпекания сдобы, булочек, блинов и сладкой выпечки.

Овсяная мука

Овсяная мука

Имеет приятный вкус, много питательных элементов в составе. Благодаря отличным вкусовым качествам и сочетанию с другими ингредиентами, ею с легкостью можно заменить привычную белую муку.

Подойдет для выпекания сдобы, сладостей, блинов и многих диетических блюд.

Кукурузная мука

Кукурузная мука

Натуральный источник белка, злаков и ценных пищевых волокон.

Она насыщает организм и благоприятно влияет на снижение массы тела, позволяет очистить организм от шлаков, вывести лишнюю воду, ускорить метаболизм.

Не сдержит глютен, поэтому подойдет больным диабетом, аллергикам, людям с лишним весом и страдающим целиакией.

Льняная мука

Этот сорт содержит до 30% клетчатки и является источником полезных пищевых волокон. Поэтому его употребление очищает организм, стабилизирует работу органов пищеварения и кишечника.

Такой состав делает этот сорт одним из лучших для здорового питания и избавления от излишних кг.

Рисовая мука

Отличается богатым содержанием кальция, фтора, фолиевой кислоты, поэтому употребление рисовой муки будет способствовать мягкому очищению кишечника и улучшению пищеварения.

Минус – избыточное употребление приводит к запорам. Поэтому ее необходимо употреблять в умеренном количестве.

Спельтовая мука. Чем полезен Мука спельтовая

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Мука для пп. Муки выбора: какую муку выбрать при сбалансированном питании?

Мука для пп. Муки выбора: какую муку выбрать при сбалансированном питании?

Многие желающие снизить вес слышали, что если есть меньше мучного, то к заветной фигуре мечты можно стать на пару шагов ближе. Действительно ли все мучные продукты способствуют набору лишних килограмм и препятствуют похудению?

Полностью отказываться от мучных изделий вовсе не обязательно, достаточно заменить нежелательные ингредиенты на более полезные и радовать себя и близких вкусной выпечкой без угрозы для фигуры!

Мы разобрали, продукты из каких сортов муки действительно не рекомендуется потреблять, если вы хотите стать обладателем стройной и подтянутой фигуры, а какие – наоборот, помогут вам сделать рацион питания сбалансированным и послужат скорее помощником в нелегком деле – снижении веса.

Первым делом, ищем замену пшеничной белой муке . Причина тому – высокая калорийность, высокий гликемический индекс, и большое содержание крахмала. Пшеничная мука – это чистой воды быстрый углевод, задерживающий в организме воду, что способствует отекам и накоплению лишних килограммов. Если вы не готовы полностью отказаться от изделий из пшеничной муки, то выбирайте муку 1 или 2 сорта. Чем ниже сорт муки, тем полезнее она для организма.

В отличии от пшеничной муки, от которой действительно лучше отказаться в процессе снижения и удержания веса, ржаная мука менее калорийна, на 100 г. продукта приходится 298 ккал. Издавна хлеб на Руси выпекали только из ржаной муки, отличающейся своими полезными качествами, невысокой калорийностью и обилием содержания витаминов и минералов.

Состав ржаной муки сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, также в ее состав входят:

• кальций,
• магний,
• калий,
• фосфор,
• витамин Е и группы В.

Ржаная мука прекрасно подходит для выпечки хлеба, блинов, ее добавляют в творожную запеканку, делают из нее панировку для мясных и рыбных блюд и закваску для кваса.

Есть еще несколько низкокалорийных альтернатив пшеничной муке: гречневая, кукурузная, миндальная, льняная, овсяная, соевая, рисовая. Для таких блюд, как оладьи, блины, сладкая выпечка такие виды муки подойдут идеально. Также перечисленные сорта не содержат в себе глютен, степень переработки сортов минимальна, что позволяет сохранить в себе максимум полезных свойств и витаминов.

Например, гречневая мука — это отличный белковый продукт, содержащий большое количество аминокислот, а также большое количество клетчатки при минимальном содержании жиров, сахара и углеводов. Овсяная мука богата витаминами группы В, Е, фосфором, цинком и марганцем, большое количество клетчатки и белков, которые прекрасно насыщают организм. Выпечка из овсяной муки считается диетическим продуктом.

Льняная мука – отличный выбор для сбалансированного питания, так как является рекордсменом по содержанию белка. Так же она содержит большое количество клетчатки и жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Кукурузная мука не уступает другим сортам по содержанию витаминов и минералов.

Существует большое множество сортов муки, продукты из которых обеспечат организм питательными и полезными веществами, сделают рацион питания здоровым и сбалансированным, а процесс снижения веса – еще приятнее и вкуснее. При этом, полезную муку найти совсем не сложно — все разновидности в изобилии представлены на прилавках магазинов.

Калорийность муки. Краткий гид по муке. Самая низкокалорийная и высокобелковая мука

Я люблю печь. Но люблю печь из «альтернативной» муки. Конечно, иногда в некоторых блюдах не обойдешься без классической пшеничной — тогда стараюсь брать первого сорта и смешиваю ее с отрубями, если нет возможности купить цельнозерновую пшеничную. В общем опыт работы с разной мукой есть. Вот и решила сделать небольшой такой гайд, который может пригодиться
Примечание . У каждого производителя мука может быть разной по составу и калорийности. Я ориентируюсь на Эндакси (чаще всего ее беру). Недавно открыла для себя алтайскую марку Дивинка. У них, кстати, несколько видов цельнозерновой пшеничной муки. «Деревенская» — с каким-то своеобразным привкусом, очень грубая даже для меня, любителя грубой муки (терпеть не могу белую высшего сорта), а вот «Для пиццы» оказалась великолепная просто!
Т оп самой низкокалорийной муки
Льняная 270 кКал. Белки: 36 г. Жиры: 10 г. Углеводы: 9 г. ГИ 35
Ячменная 284 кКал. Белки: 10 г. Жиры:1.6 г. Углеводы: 56.1 г. ГИ 45
Соевая 291 кКал. Белки: 48.9 г. Жиры: 1 г. Углеводы: 21.7 г. ГИ 15-25
Ржаная 294 кКал. Белки: 10.7 г. Жиры:1.9 г. Углеводы: 58.5 г. ГИ 40
Гороховая 298 кКал. Белки: 21 г. Жиры:2 г. Углеводы: 49 г. ГИ 35
Льняная тоже может быть «выше», чем 270 ккал, видела около 300. Ячменная бывает и «ниже» — 275, например.
Мука с «сомнительной» калорийностью
Калорийность пшеничной цельносмолотой (ГИ 45) может быть ниже обычной пшеничной (а пищевая ценность в разы выше, само собой, для сравнения ГИ пшеничной высшего, 1 и 2 сорта равен примерно 85). Например, у Эндакси и Дивинки около 312 кКал и примерно 11-12г белка. А вот у Пудов ккал около 380! То же самое касается полбяной (потрясающе вкусной, как по мне, с легким кремовый оттенком и ореховым привкусом) — от 320 до 335.
Вообще непонятна ситуация с нутовой мукой (ГИ 35) . Брала всегда Эндакси. Первый раз посмотрела на пачку и записала себе ккал 310, белка около 12. Когда купила недавно новую, данные на пачке было совсем другие 383 ккал, БЖУ 22/7/58. На сайте у производителя — 337 кКал. Белки: 10.9 г. Жиры: 2.9 г. Углеводы: 66 г. Гранец указывает примерно те же данные.
Больше всего килокалорий в рисовой (примерно 365 ккал, ГИ 95), гречневой (примерно 355 ккал, ГИ 50) и овсяной (примерно 369 ккал, ГИ 40) . Калорийность овсяной может достигать, кстати, даже 412 ккал, как у моей, недавно купленной, цельнозерновой муки марки Дивинка. Но с овсяной мукой очень просто: кофемолка или хороший блендер, любой дешевый геркулес, пять минут работы и у вас отличная мука, ккал от 305 до 350 (геркулес тоже разный бывает). Не такой мелкий помол, но зато в разы дешевле покупной и всегда под рукой. Молоть можно так же и кукурузную крупу (но только на кофемолке).
Топ самой высокобелковой муки
Соевая (почти 49 г белка!) Льняная (36 г) Гороховая (21 г) /нутовая под вопросом
Особенности работы с мукой
Полностью готовить многие блюда, не требующие раскатки теста (оладьи, пироги, кексы, маффины, запеканки) можно почти из всей муки, кроме льняной. В блинчики и тесто для раскатки добавлять до 50% — кукурузную, нутовую, гороховую, соевую. Кто уверен в своей сковороде и опыте печь блины можно из одной ржаной, ячменной, кукрузной, нутовой. Из овсяной вообще без проблем все печется.
Льняную муку добавлять до 20%. Ее, кстати, ни в коем случае нельзя разводить кипятком, получите кисель. Льняная мука вообще достойна звания «самая-самая»: она самая низкокалорийная, высокобелкая (вторая в рейтинге), полезная, богатая омегами, но и самая капризная, не предназначенная для самостоятельного использования в выпечке. Зато в дуэтах раскрывается прекрасно! А еще из нее получаются отличные кисели и полезные кашки.
Какая мука самая вкусная?
Вопрос индивидуальный. Мне очень нравятся:

• кукурузная ( ГИ 70 , особенно блины на топленом молоке, кексы и печенье с ней получаются рассыпчатые, более песочные),
• овсяная (овсяноблины потрясающие, всевозможные пироги, оладьи, панкейки, даже тортики),
• полбяная (использовать ее можно как цельнозерновую пшеничную тонкого помола, т.е. везде),
• ячменная и ржаная более подходят для несладких блюд, тоже очень вкусные, работать с ними легко и приятно, не капризные,
• нутовая, гороховая и соевая — своеобразные, к ним надо привыкнуть, но когда распробуешь, ммм…. Кстати, панкейки и заварные оладьи пополам с нутовой мукой выходят особенно пышные и как бы бисквитные.

Чем низкокалорийным заменить муку. Чем заменить пшеничную муку?

Каждый, кто хочет придерживаться правильного питания, рано или поздно сталкивается с проблемой отказа от выпечки. И неизбежно встает вопрос: красивое и здоровое тело или лишний кусочек торта? Но вся ли выпечка так вредна и калорийна? Есть отличное решение — откажитесь от пшеничной муки! Следуя принципам правильного питания, Вы вполне можете позволить себе вкусную выпечку, достаточно лишь заменить пшеничную муку высшего сорта на более полезную. Чем же пшеничная мука настолько плоха?

Также прочитайте: пп меню на неделю 1600 ккал.

Давайте разберемся, что же такое мука. Её производят путем перемалывания различных культур, как зерновых (пшеница, рожь, рис, гречка, овес, кукуруза и тд.), так и бобовых (например гороха). Для изготовления муки высшего сорта используется лишь зерно пшеницы без оболочки(которая богата витаминами и маслами).
+   Плюсы муки высшего сорта в том, что выпечка на ней получается пышная, легкая, нежная и, безусловно, вкусная. Поскольку каждый из нас с детства привык к её вкусу, отказаться от неё полностью довольно сложно и вкус другой, более грубой муки поначалу кажется непривычным.

—   Минусы пшеничной муки высшего сорта очевидны. Белая мука в наше время считается не только бесполезным, «пустым» продуктом, но и достаточно вредным. Её избыток в рационе нередко приводит к ожирению, что в свою очередь, может привести в диабету. Помимо этого, мука высшего сорта является «быстрым углеводом», задерживает воду в организме и дает крайне кратковременное насыщение.

Если вам трудно полностью отказаться от пшеничной муки, замените ее на низшие сорта (1, 2 сорт) или цельнозерновую муку из твердых сортов пшеницы. Такая мука прекрасно подходит для правильного питания и может использоваться для приготовления пасты, выпечки, кондитерских изделий, блинов, кексов, пельменей и тд. 

Давайте разберем наиболее распространенные варианты замены пшеничной муки.

Гречневая мука

Гречневая мука это отличный белковый продукт, содержащий большое количество аминокислот. Кроме того, она содержит большое количество клетчатки, а вот количество жиров, сахара (по ссылке текст, почему сахар вреден) и углеводом минимально. Гречневая мука может похвастаться количеством витаминов и минеральных веществ, среди которых витамины группы В, магний, цинк, калий и тд.

Кстати, гречневую муку вы можете приготовить дома сами путём перемалывания в блендере или кофемолке гречневой крупы. 

Что готовить : оладьи, пельмени, выпечку, использовать для панировки, любое несладкое тесто.

Ржаная обдирная мука

Эта мука чаще всего используется для выпечки хлебобулочных изделий. В этой муке сохранены полезные частички оболочек зерна, которые заметны даже невооруженным глазом. Благодаря этому, она богата железом, витаминами и клетчаткой. В ржаной муке мало белка, так что для приготовления хлеба её смешивают с мукой пшеничной.

Что готовить:  ржаной хлеб.

 ?Овсяная мука

О полезных свойствах овсянки знает каждый! Овсяная мука так же содержит витамины группы В, Е, фосфор, цинк и марганец. Выпечка из овсяной муки считается диетической, несмотря на достаточно высокую калорийность (350 ккал на 100 гр), так как содержит большое количество клетчатки и белков, которые прекрасно насыщают организм. Овсяная мука — отличная замена пшеничной муке в кондитерских изделиях.

Кстати, овсяную муку вы можете приготовить дома сами путём перемалывания в блендере или кофемолке овсяных хлопьев (выбирайте наименее очищенные хлопья). 

Что готовить:  овсяное печенье, блины, сладкая выпечка, запеканки, каши, панкейки.

 ?Льняная мука

Льняная мука отлично подходит для правильного питания, ведь она рекордсмен по содержанию белка! Целых 30 грамм на 100 грамм муки. Так же она содержит большое количество клетчатки и жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Состав такой муки богат фолиевой кислотой, антиоксидантами и витаминами, которые невероятно полезны для нашего организма. Так же она помогает улучшить работу кишечника.

Что готовить:  использовать как панировку, замена яиц в тесте, запеканки, булочки, сырники

 ?Кукурузная мука

Кукурузная мука богата такими элементами, как кальций, калий, магний и железо, витаминами группы В и РР. Она легко усваивается, нормализует обмен веществ, помогает пищеварению. Самой полезной считается мука из твердый сортов кукурузы. Мука грубого помола идет на выпечку хлеба и лепешек «тортильяс».

Что приготовить: кекс, лепешки, оладьи, полента, бисквиты

Наиболее распространена на полках супермаркетов мука фирмы Гарнец (огромный выбор: овсяная, ржаная, льняная, цельнозерновая, кукурузная, рисовая, гречневая, гороховая и другие).

Так же можно найти цельнозерновую муку компании Французская штучка, Беловодье и других марок.

Чем заменить муку. Чем можно заменить пшеничную муку?

Белоснежная мука высшего сорта из пшеничных зерен — вы думаете, это самая лучшая и полезная мука? А вот и нет! Высший сорт — значит самый мелкий помол. В такой муке максимум калорий, а в выпечке она превращается в клейковину, плохо усваиваемую нашим пищеварительным трактом и нарушающую его работу. Витаминов тут тоже почти нет, равно как и клетчатки, поэтому и пользы, соответственно, тоже. Кроме всего прочего, сама пшеница может вызывать непереносимость — из-за содержания в ней глютена, а еще тут высокий гликемический индекс. Но всё это не значит, что вы должны отказаться от выпечки и любимых блюд, в которых используется мука. Просто замените пшеничную какой-то другой!

1. Кукурузная мука

Одна из самых доступных на прилавках наших магазинов. Только не путайте ее с кукурузной крупой — она имеет более тонкий помол, хотя и не такой, как у пшеничной муки высшего сорта. В кукурузной муке содержатся витамины группы В и витамин РР, а также железо, что положительно влияет на кровь и сосуды, кальций и калий, магний и кремний. Мука из зерен кукурузы усваивается организмом значительно лучше, чем пшеничная, нормализует выделение желчи и снижает артериальное давление, и даже лечит малокровие.

2. Овсяная мука

Овсяная мука считается еще более полезной, чем кукурузная. Для ее получения используют зерна овса, а в домашних условиях можно просто перемолоть на блендере овсяные хлопья. Только не берите овсянку быстрого приготовления, лучше предпочесть хлопья типа «Геркулес», которые нужно варить. В муке из овса — множество незаменимых аминокислот для нормального функционирования нашего организма, соли кальция и фосфора, витамины Е и группы В, микроэлементы, в частности, кремний, который отвечает за нормализацию обмена веществ.

3. Гречневая мука

Гречневая мука менее популярна, чем две предыдущие, и совершенно напрасно. Заботитесь о своей фигуре и о здоровье, но не хотите отказываться от выпечки? Тогда смело берите гречневую муку — в ней минимум калорий и множество пищевых волокон, которые благотворно влияют на всю систему пищеварения. А еще — витамины (B1, B2, B6, B9, E, PP), макро- и микроэлементы (железо и цинк, марганец и фосфор, медь и сера, кальций и калий), и фолиевая кислота , которая необходима не только беременным, но и для кроветворения любого человека вне зависимости от его пола и положения.

4. Рисовая мука

А знаете ли вы, что первый хлеб в истории человечества пекся отнюдь не из пшеницы, а из риса, ведь эта культура была одомашнена примерно 9 тысячелетий назад! Рисовая мука очень диетична и содержит минимум веществ, способных вызвать аллергию, потому ее так часто включают в состав детского питания. Тут есть все важные витамины группы В (В1, B2, B4, B5, B6, B9), а также селен и магний, которые необходимы для сердечно-сосудистой системы. Используя рисовую муку для выпечки, вы можете быть уверены, что получите не только углеводы, но и достаточное количество качественного растительного белка с набором полезных аминокислот.

5. Кокосовая мука

Более экзотичная и более дорогостоящая, но и гораздо более полезная мука — кокосовая. Глютена в ней нет вообще — кокос, как известно, не является зерновой культурой, поэтому тем, у кого наблюдается непереносимость этого вещества, рекомендуется именно кокосовая мука. Низкий гликемический индекс делает ее подходящей для людей, страдающих сахарным диабетом. Здесь минимум калорий и углеводов, зато много белка (около 40 грамм на 100 грамм муки — для сравнения, в курином филе всего около 30-35 грамм!). Ко всему прочему, ярко выраженного вкуса кокоса мука не имеет, потому использовать ее можно не только для десертов.

Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/kakaya-muka-menee-kaloriynaya-kakaya-muka-samaya-nizkokaloriynaya-i-poleznaya

Пропорции замены пшеничной муки. 1 Как подобрать количество муки

1

Используйте 3/4 стакана (180 г) цельнозерновой пшеничной муки, чтобы заменить 1 стакан белой.  Пшеничная мука из цельного зерна плотнее и тяжелее обычной белой муки. Чтобы выпечка имела текстуру, подобную выпечке из белой муки, используйте меньше цельнозерновой пшеничной муки.

• Печенье, сконы, мафины, шоколадные торты и некоторые виды хлеба будут даже вкуснее, если делать их из цельнозерновой пшеничной муки, вместо белой.

2

Добавьте больше жидкости, если печете из цельнозерновой муки.  Цельнозерновая мука впитывает больше жидкости, чем белая, поэтому вам понадобится добавить больше жидкости, например, воды, иначе готовый продукт получится слишком сухим.

• Можно использовать обычное молоко или пахту в качестве дополнительной жидкости.
• Например, добавьте 2 чайные ложки (10 мл) жидкости на 1 стакан (240 мл) цельнозерновой муки.
• Поскольку цельнозерновая мука впитывает жидкость медленнее, тесто из цельнозерновой муки будет поначалу более липким, чем тесто из белой муки.

3

Для начала попробуйте заменить около 1/3–1/2 белой муки на цельнозерновую.  Если вы только решили использовать больше цельнозерновой муки, тогда начните постепенно, заменяя лишь 1/3–1/4 белой муки на цельнозерновую. Это позволит вашим вкусовым рецепторам постепенно привыкнуть к новому аромату и текстуре.

• Когда вы привыкнете ко вкусу цельнозерновой муки, попробуйте добавлять больше и больше цельнозерновой муки вместо белой, только если вы не готовите хлеб.

4

Заменяйте до 1/2 белой муки цельнозерновой, если вы готовите хлеб.  Хлеб должен подняться, чтобы его консистенция и вкус получились хорошими. Чтобы быть уверенными в том, что хлеб поднимется и пропечется, не заменяйте больше, чем 1/2 белой муки цельнозерновой.

• Например, если в вашем рецепте указано 2 стакана белой муки, используйте 1 стакан белой муки и 1 стакан цельнозерновой муки.

Лучшая мука для похудения. Какая мука самая низкокалорийная и полезная

А вы знали, что даже сидя на диете можно позволить себе скушать что-нибудь мучное?! Если нет, то сейчас мы расскажем почему.

Какая мука самая низкокалорийная для похудения: 4-ка лучших!

Многие думают, что мучное категорически запрещено тем, кто хочет похудеть . Да, бесспорно большинство мучных изделий имеют высокую энергетическую ценность, и связано это с использованием неправильно подобранных ингредиентов.

Любое блюдо можно сделать низкокалорийным, и для этого необходимо просто подобрать полезные продукты питания.

Если вы следите за своим здоровьем и фигурой, но при этом сильно любите, к примеру, блинчики, то мы расскажем вам, какую муку стоит использовать для приготовления низкокалорийных и полезных блюд из муки.

1. Овсяная мука. Данный вид муки, сохранил в себе большое количество клетчатки, которая в свою очередь не только налаживает микрофлору кишечника, но и способствует похудению. Также в ней содержатся все незаменимые для человека аминокислоты. Из овсяной муки можно приготовить диетические булочки, овсяные печенюшки, маффины и много всего полезного и вкусного!

2. Ячменная мука. Содержит витамины: A, Е, В1, В2, РР и др., а также минеральные вещества: кальций, калий, магний, фосфор, железо, натрий и др. Богата клетчаткой (в ней ее больше, чем в муке других злаков). Ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов и шлаков, способствует похудению. Из такой муки получаются очень вкусные изделия с легким ореховым привкусом.

3. Спельтовая мука. Считается самой низкокалорийной (на 100 грамм около 155 килокалорий). Содержит много белка, поэтому полезна не только в целях похудения, но и наращивания мышечной массы. Спельтовая мука помогает наладить работу ЖКТ, выводит токсины и шлаки из организма, расщепляет лишние жировые отложения, способствует ускорению обмена веществ, укрепляет защитные функции организма, улучшает состояние кожи, ногтей, волос и многое другое. Из такой муки получаются наивкуснейшие сладости с приятным ореховым вкусом!

4. Льняная мука. Богата витаминами: А, витамины группы В, D, Н, Е и минералами: калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий, а также содержит кислоты Омега-3 и Омега-6, большое количество клетчатки и белка. Льняная мука помогает очистить кишечник от накопившихся вредных веществ, полезна для глаз, волос, кожи, ногтей, а также способствует предотвращению образования раковых клеток.

Чтобы не навредить фигуре и здоровью, готовьте свои любимые блюда только из самых полезных продуктов.

Спельтовая мука. Цельнозерновая мука из спельты от Bob’s Red Mill и рецепт

Спельта (или, как ее называют в России, полба) — прародительница пшеницы. Древнейшее растение, известное более чем 9000 лет назад. Человечество тысячелетиями питалось этим злаком, и до сих пор остаются неизвестными причины, по которым она была забыта на многие годы.
Спельтовая мука содержит витамины В1, В2, В6, В9, Н, РР, Е, макроэлементы кальция, магния, калия, натрия, фосфора, железа, кремния, микроэлементов меди, цинка, селена, йода, марганца и пищевых волокон.
Ниже расскажу, чем еще полезна спельта, о муке из нее от любимого бренда, ну и, конечно же, поделюсь простым рецептом с использованием этой муки.
Bob’s Red Mill, Мука из спельты, цельнозерновая, жерновой помол, 24 унции (680 г)
Всем давно известно, что белая мука высшего сорта не содержит в себе никаких витаминов и микроэлементов. Спельтовая же мука, помимо витаминов и белка, содержит 18 незаменимых аминокислот. Также ей рекомендуют заменять пшеничную муку при диабете и диете. Мука из спельты обладает тонким ореховым вкусом и имеет светло-коричневый цвет, окраска неравномерная.

Вот так симпатично выглядит мука от Bob’s Red Mill. На сайте также представлен органический вариант этой муки.

Я взяла обычный. т.к. колос спельты имеет особое строение, в нем каждые 2 – 3 зернышка укутаны чешуйкой несъедобной мякины. Эта «броня», доставшаяся в наследство от предков-сорняков, как нельзя лучше защищает зерно от вредителей, от внешних загрязнений, от потери влаги – почти от всех напастей.

Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.

Эта мука отлично подходит для приготовления печений, хлеба и оладий.

Я же приготовила из нее тонкие блинчики, рецептом которых с вами и делюсь.

Блинчики из спельтовой муки

Состав
1 чашка муки из спельты
2 яйца, слегка взбить
1,5 чашки молока (375 мл)*
Кусочек кокосового масла**

1 ч.л. ксилитола (или сахара)***

щепотка соли

* у меня в этот раз было молоко и не густая ряженка, примерно пополам. Если будете делать на одном молоке, муки насыпьте чуть больше

**, *** ссылки на эти продукты будут в конце поста

Приготовление
В небольшой миске с помощью венчика перемешать яйца с молоком.
В другую миску просеять муку. Когда вы будете просеивать спельтовую муку, в сите останутся коричневые частички, их тоже добавьте в тесто. Муку мы просеиваем не от них, а чтобы наполнить ее кислородом. Влить в муку молоко с яйцами ( в два-три приема), венчиком хорошо перемешать до однородности.

Накрыть миску крышкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут, можно на час. После опять перемешать венчиком.

Блинчики из спельтовой муки очень нежные, поэтому жарить их лучше на сковородке небольшого диаметра ( 20 см).

На сковородке растопить кусочек кокосового масла (или обычного растительного), горячее масло влить в тесто, как бы заваривая его, и быстро перемешать венчиком. Благодаря этому нехитрому способу блины будут переворачиваться, как миленькие.

Пожарить блины как обычно.

Если вам не стыдно перед своей талией, можно каждый блин смазывать кокосовым маслом. Но необязательно.

Подавать с чем угодно. С вареньем, сметаной или медом, ссылку на который я таке же дам в конце поста.

Какая мука полезнее для здоровья и менее калорийна?

Приветствую, Ребятушки!

В здоровом питании, как уже все знают, стоит избегать потребления в больших количествах быстрых углеводов. Потому что перерабатываются они быстро, повышают инсулин и превращаются в жир, если их сразу не использовать. А быстрые углеводы в нашем рационе в 90% — это сладости и выпечка. Выпечку любят многие, и отказаться от неё довольно сложно. Как же быть? Ответ прост – готовим полезную выпечку, то есть выпечку из полезных сложных углеводов.

Углеводами в пышечках и булочках выступает мука. Поэтому нам в рецептуре нужно заменить этот ингредиент. Вместо муки высшего сорта – белой муки, полностью переработанной, нужно использовать цельнозерновую. В ней больше клетчатки и сложных углеводов.

Сырьем для муки выступают многие злаки и даже растения, поэтому недостатка в полезных заменителях муки высшего сорта нет. Однако у каждого такого вида есть свои плюсы и минусы, особенные свойства, которые обязательно нужно учитывать при приготовлении полезной выпечки.

Давайте посмотрим, какие виды муки считаются полезными, каковы их преимущества и для каких групп рецептов предпочтительнее их использовать.

На заметку! Я расскажу только про муку, которую использовала сама и которую проще всего найти. Используется только цельнозерновой сорт в любом виде муки.

Вот такое руководство по видам полезной муки. Все не так уж и сложно, если разобраться. У меня, например, в большем ходу кокосовая, гречневая, рисовая и овсяная мука, кукурузная и льняная – немного реже. Пшеничная и ржаная – тоже не в активе, так как я вместо муки этих злаков использую отруби.

Индивидуальные «миксы»:

• Для сырников: рисовая + кокосовая
• Для оладушек: рисовая + овсяная
• Для блинчиков: из зеленой гречки + ржаная
• Печенье: кокосовая + овсяная, кокосовая + зеленой гречки
• Для кексов: кукурузная + пшеничная, ржаная + рисовая.

Чтобы снизить калорийность выпечки, я часть муки заменяю молотыми отрубями или клетчаткой. И если Вы планируете использовать отруби, то обязательно используйте в составе сухой смеси пшеничную, ржаную, льняную или гречневую муку. Так как они улучшают эластичность теста.

Важная заметка! Любая мука, несмотря на полезные свойства, так или иначе высококалорийна. Так, если есть постоянно ПП и диетическую выпечку, ссылаясь на полезные свойства муки, можно «округлиться» (набрать вес). Поэтому имеет место сознательность и умеренность.

Чем можно заменить муку 👌

Мука является главным ингредиентом выпечки и других блюд. Это универсальный загуститель. Но белый рафинированный продукт содержит мало ценных веществ, что противоречит правильному питанию. Полностью отказаться от нее нельзя, чем же заменить пшеничную муку в выпечке? На самом деле выход есть. Нужно осваивать рецепты с другими ее видами – более полезными.

Что такое мука и ее свойства при приготовлении блюд

Мука – это продукт, получаемый перемалыванием практически в пыль зерен растений. Чаще для этих целей применяются злаки (пшеница, рожь, гречиха, рис, кукуруза). Самой популярной является пшеничная мука. Но она может быть получена из орехов (миндальная, кокосовая), семян льна, амаранта и других культур.

В ходе приготовления блюд мука:

• Выступает главным ингредиентом при замешивании теста для хлеба, булочных изделий, тортов, пиццы и пельменей. Также из нее готовится домашняя вермишель. За счет высокого содержания углеводов и калорийности обеспечивает их питательность.
• Придает упругость за счет белков. Благодаря клейковине тесто хорошо поднимается, способно удерживать пузырьки газа, которые выделяют дрожжи при брожении.
• Взаимодействует с жидкостью, впитывает ее. С помощью количества муки регулируется консистенция соусов, подливок. При нагревании крахмал, который содержится в муке, образует клейстер, поэтому масса становится густой, плотной, вязкой. Это свойство применяется при приготовлении заварных видов теста и кремов.
• Обеспечивает аромат и вкус продукта. Пшеничная мука высшего сорта является нейтральной, но другие виды обладают характерными оттенками. Например, добавку орехового порошка в выпечку или соус невозможно не заметить.
• Предотвращает прилипание изделий. Пирожки и печенье не приклеятся к противню, если его посыпать мукой. Точно также легко будет снимать со сковородки рыбу или ломтики мяса, если они предварительно обваляны в панировке.

От того, какая именно мука применяется, зависит консистенция, плотность и пористость блюда, а еще его цвет, аромат и вкус. Сколько бы ни критиковали продукт за его высокую калорийность, но просто вычеркнуть этот ингредиент из рецептов нельзя. Что можно сделать, так это использовать более правильные виды муки, которые приносят больше пользы здоровью и меньше вреда для фигуры.

Еще альтернативой в некоторых блюдах выступает очищенный крахмал и манная крупа. Но они не являются идеальными заменителями муки при правильном питании, т.к. имеют высокую калорийность и ГИ. Подробнее мы уже писали в этой статье.

Чем заменить белую муку высшего сорта

Пшеничная высшего сорта – самая красивая, белоснежная, с ней удобнее всего работать. Но пользы в ней мало. При ее получении богатые минералами и витаминами оболочки зерна и зародыш отправляются в отходы (отруби). Поэтому при правильном питании стараются исключить рафинированный продукт, используя вместо муки белой другие, более полезные по содержанию нутриентов ее разновидности.

Кокосовая мука

Довольно экзотический, но очень вкусный и полезный вид. В ней нет даже следов глютена, она имеет низкий гликемический индекс. При этом содержит много клетчатки и протеинов, йод, магний и калий.

Обращаться с ней нужно аккуратно, ведь она сильнее пшеничной вбирает воду, поэтому в пропорции 1:1 заменять нельзя, дозировка нужна меньше. Обладает приятным вкусом, идеальна для десертов, сладких соусов.

Гречневая мука

Главное достоинство этого продукта – значительное содержание белка, при этом отсутствие глютена. Еще содержит витамины группы В, железо, цинк и магний.

При замешивании тесто получается достаточно плотным. Блюда из молотой гречки имеют сероватый цвет и характерный привкус. Из нее хорошо печь хлеб, в том числе из смеси с пшеничной, а также блинчики, оладьи.

Рисовая мука

В рисе достаточно много крахмала, поэтому ГИ ее высокий. Еще один недостаток – малое количество пищевых волокон. Зато практически нет жира и совершенно нет глютена. Ярко выраженным ароматом и привкусом не обладает, поэтому рисовый продукт пригодится для приготовления теста, сладких соусов и майонеза, панировки изделий, загущения десертов.

Льняная мука

Это даже не столько кулинарный, сколько лечебный ингредиент. Перемолотый лен может похвастаться значительной дозировкой протеина и обилием клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот. За счет способности образовывать слизь, льняной порошок благотворно влияет на людей, страдающих от болезней ЖКТ. В нем много минералов, особенно калия. Среди других видов выделяется низким гликемическим индексом (35 единиц), поэтому его хорошо добавлять в еду при диабете. Самостоятельно применять для выпечки довольно сложно, лучше лишь частично заменять муку из пшеницы.

Миндальная мука

Довольно дорогой ингредиент, способный преобразить любые кондитерские изделия. Высокий процент белка и ненасыщенных жиров делают его полезным. Вкус и аромат просто восхитительные. Даже небольшая добавка в коржи для торта преображает блюдо. Молотый миндаль можно всыпать при замешивании теста, использовать для декорирования готовой выпечки.

Овсяная мука

Ее проще всего сделать самостоятельно из Геркулеса при помощи блендера, кофемолки, скалки. В ней мало крахмала, в некоторых сортах отсутствует клейковина, есть токоферол и витамины группы В, марганец, фосфор и цинк.

Овсяная мука и блюда из нее относятся к диетическим продуктам. Значительное содержание жира обеспечивает питательность, но из-за него измельченная овсянка склонна к быстрому прогорканию. Пригодится для любой соленой или сладкой выпечки, поскольку имеет нейтральный, пресный вкус.

Кукурузная мука

Разновидность с большой концентрацией минералов (кальций, магний, фосфор) и витаминов группы В, РР, Е. Продукт хорошо усваивается, снижает уровень холестерина, помогает бороться с лишним весом.

Кукурузная мука обладает желтоватым цветом и характерным привкусом. Это зерновая культура без глютена, которую можно добавлять во многие блюда.

Нутовая мука

Нут – близкий родственник обычного гороха, он содержит много белка. Пользу этой разновидности добавляют витамины РР, А и Е, группы В, а также довольно редкие минералы: медь, бор, молибден. Среди “плюсов” – низкий ГИ. Перемолотый нут больше используется для соленых изделий.

Ржаная мука

Распространенный и доступный по цене вид, который применяется для изготовления хлеба и простой выпечки. За счет того, что при помоле низших сортов оболочки идут в продукт, ржаная мука полезнее пшеничной высшего сорта, обладает сероватым цветом. Она включает глютен, но зато хлебцы из нее считаются более низкокалорийными, чем белый хлеб, они пригодятся для худеющих.

Таблица: Заменители белой муки при ПП

Альтернатива пшеничной муке не всегда дорогая вроде кокосовой или миндальной. Овсяную и гречневую легко сделать самостоятельно из крупы, а ржаная есть в любом магазине. При замене важно учитывать особенности продуктов, чтобы не испортить блюдо.

• Связаться с нами
• Помощь

• Питание
  • Бестселлеры
  • Наборы
  • Новинки
  • Пробники
  • Распродажа
  • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Питание Домашняя Страница
  • Популярное
    • Бестселлеры
    • Наборы
    • Новинки
    • Пробники
    • Распродажа
    • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Протеин
    • Протеин  Домашняя Страница
    • Сывороточный протеин
    • Молоко и казеин
    • Протеин для веганов
    • Смеси и формулы
  • Аминокислоты
    • Аминокислоты  Домашняя Страница
    • BCAA
    • Глютамин
    • L-Карнитин
  • Креатин
    • Креатин  Домашняя Страница
    • Моногидрат креатина
  • Управление весом тела
    • Управление весом тела  Домашняя Страница
    • Набор массы
    • Жиросжигатели
    • Диетические шейки
  • Продукты для приема до, во время и после тренировки
    • Продукты для приема до, во время и после тренировки  Домашняя Страница
    • До тренировки
    • Во время тренировки
    • После тренировки
  • Углеводы
    • Углеводы  Домашняя Страница
    • Продукты с углеводами
    • Энергетические батончики
    • Энергетические гели
    • Энергетические напитки
  • Еда и закуски
    • Еда и закуски  Домашняя Страница
    • Протеиновые батончики
    • Ореховые пасты
    • Ароматизаторы и сахарозаменители
    • Протеиновые напитки
    • Заменители питания
    • Еда
    • Протеиновые закуски
  • Витамины и микроэлементы
    • Витамины и микроэлементы  Домашняя Страница
    • Поливитамины
    • Витамины
    • Минеральные вещества
    • Омега-3 и рыбий жир
    • Здоровье иммунной системы
  • Клетчатка и незаменимые жиры
    • Клетчатка и незаменимые жиры  Домашняя Страница
    • Продукты с клетчаткой
    • Растения, травы и нутриенты
    • Омега 3 и рыбий жир
  • Аксессуары
    • Аксессуары  Домашняя Страница
    • Бутылки и шейкеры
    • Контейнеры для еды
    • Мерные ложки и тубы
    • Аксессуары для тренировок
• Одежда
  • Одежда Домашняя Страница
  • Распродажа до 60%
    • Распродажа до 60%  Домашняя Страница
    • Аутлет мужской одежды
    • Аутлет женской одежды
    • Мужские топы
    • Женские топы
    • Мужские брюки и шорты
    • Женские леггинсы
    • Аксессуары
  • Мужская одежда
    • Мужская одежда  Домашняя Страница
    • Новинки
    • Куртки и жилеты
    • Толстовки и худи
    • Футболки и топы
    • Спортивные штаны
    • Майки
    • Шорты
    • Шорты для плавания
    • Нижнее бельё и носки
    • Вся одежда
  • Женская одежда
    • Женская одежда  Домашняя Страница
    • Новинки
    • Куртки и жилеты
    • Толстовки и худи
    • Майки
    • Футболки и топы
    • Спортивные бюстгальтеры
    • Спортивные леггинсы
    • Спортивные штаны
    • Спортивные шорты
    • Нижнее бельё и носки
    • Вся Одежда

что это такое, роль в организме человека?

Бета-аланин — это заменимая аминокислота, которую организм способен синтезировать из других аминокислот. Ее не обязательно употреблять с продуктами питания.

Основная функция бета-аланина — повышение работоспособности мышц. Добавки с аминокислотой включают в свой рацион спортсмены и бодибилдеры.

Польза

Роль данного элемента значительна не только для спортсменов, но и для любого человека. Благодаря бета-аланину в организме происходят следующие изменения:

• мышцы сокращаются с большей скоростью и силой;
• появляется больше энергии;
• регулируется уровень сахара в крови;
• укрепляется иммунная система;
• снижается выраженность симптомов климакса.

Аминокислота показана спортсменам во время набора мышечной массы и работы над рельефом тела. Она улучшает работу мозга и память. Это источник природной энергии, который при поступлении в организм в достаточном количестве способен улучшить настроение и повысить активность человека.

Как пополнить запас?

Бета-аланин не содержится в чистом виде в продуктах питания. Но есть виды пищи, которые стимулируют его выработку в организме. К ним относятся овощи, фрукты, морепродукты.

Профессиональные спортсмены принимают специальные добавки с содержанием бета-аланина. Также такие добавки показаны людям, которые хотят повысить выносливость организма, чтобы легче выполнять физически тяжелую работу и выдерживать нагрузки.

Как действует бета-аланин?

• увеличить ежедневный объем тренировки;
• увеличить работоспособность при суперсетах;
• ускорить рост мускулатуры.

Внимание! Через 15 минут после приема добавки начинает ощущаться покалывание в области рук, шеи. Это безвредное состояние. Таким образом аминокислота связывается с нервными клетками. Если покалывания нет, значит она не действует. Спустя две недели приема характерные симптомы уменьшаются, но они не пропадают, пока бета-аланин продолжает действовать.

Как выбрать добавку с бета-аланином?

Необходимо обратить внимание на количество полезной аминокислоты в составе добавки. Если ее меньше двух граммов, приобретать такой продукт не стоит. Эффект будет выражен при приеме 2–5 г бета-аланина.

Внимание! Важно, чтобы после приема бета-аланина возникло покалывание. Его отсутствие может свидетельствовать о низком качестве добавки.

Симптомы дефицита

Если в организме не хватает данной аминокислоты, это сразу станет заметно по состоянию и настроению. Характерные симптомы дефицита бета-аланина:

• атрофия мышечной ткани;
• гипогликемия;
• сонливость;
• нервозность;
• потеря аппетита;
• частые простуды;
• снижение сексуальной активности.

Бета-аланин – 5 важных факторов о влиянии и приёме

Вполне возможно, Вы знакомы с тем, как бета-аланин влияет на самочувствие и состояние организма в целом, но в курсе ли Вы, что конкретно он может сделать для Вас? Узнайте всё то, чего Вы ещё не знали об этом популярном «предтренике».

Задайте вопрос нескольким качкам в своём зале, как действуют сывороточные протеины, и Вы, скорее всего, получите более-менее верный ответ почти от каждого. Но попробуйте спросить их, что даёт аминокислота бета-аланин, и Вы услышите что-либо не совсем конкретное: «это даёт новый прилив энергии»; «позволяет мне лучше настроиться перед тренировкой», и т.п. Действительно, мало достоверной и полезной информации можно почерпнуть в словах типа «он помогает мне сделать тренировку лучше … или всё-таки креатин?»

Если и Вы тоже слышали или сами говорили подобное, то пора взять кое-что на заметку! Когда Вы применяете эту добавку правильно (а почти все до сих пор делают это неверно!), то приём бета-аланин реально содействует Вам в выведении Вашего тренинга на совершенно другой уровень, и сразу по ряду направлений. Далее о том, что Вам надо знать про влияние бета-аланина на организм спортсмена, чтобы использовать его максимально эффективно!

Действие бета-аланина подавляет усталость во время интенсивных кардионагрузок

Это та вещь, о которой Вы, возможно, знаете по своему опыту, поэтому давайте разберёмся сначала с ней.

Когда Вы тренируетесь в более интенсивном режиме, в организме неизбежно скапливаются ионы водорода, которые повышают рН-уровень крови и способствуют появлению чувств усталости и утомления. А добавки с бета-аланином стимулируют выработку солидного количества карнозина в Ваших мускулах и тканях.

Карнозин выполняет буферизацию водородных ионов, и это даёт возможность работать с повышенной интенсивностью в течение более продолжительного периода. Совмещение бета-аланина с высоко-интенсивными кардиотренировками приведёт к сжиганию жира и улучшению качества мускулов. И это работает не только в бодибилдинге!

Ещё одни свойства бета-аланина были опубликованны в журнале Международной ассоциации спортивного питания и показали: регбисты, в рацион которых в течение 12-ти недельного периода вводились добавки с бета-аланином, улучшили свои показатели в спринтерских забегах больше чем на 20 процентов. В то время как у тех, кто принимал плацебо, эти показатели не изменились, или ухудшились.

Другой эксперимент, проведённый учёными Оклахомского Университета, убедительно показал, что введение в рацион бета-аланина в значительной степени задержало приход утомления у велосипедисток в ходе теста на выносливость на велотреке.

Вывод: чтобы была польза бета аланина, нужно применять его перед спринтами (непродолжительными, но высокоинтенсивными кардионагрузками)!

Для сохранения мышечной массы нужен бета-аланин

Но есть и другой, не менее важный эффект: тот же бета-аланин, что поддерживает хорошую работоспособность во время спринтов, за счёт продления интенсивности нагрузок, имеет тем самым большой потенциал для сгонки жира. А что по поводу потери мышц, которая часто сопровождает потери в жире?

В ряде независимых экспериментов изучалось действие бета-аланина при совмещении его приёма с HIIT (высокоинтервальным тренингом) для коррекции состава тела, баланса мышц и жира. Так вот, абсолютное большинство результатов этих опытов на самом деле показали не только потерю жировой прослойки, но и одновременный прирост массы мускулов.

Учёные Оклахомского университета  наблюдали рекреационно активных мужчин, употребляющих бета-аланин в течение шести недель HIIT  – высокоинтервального тренинга. У всех спортсменов по факту было зафиксировано, наряду с потерями в жире, реальная прибавка в мышечной массе тела.

Подтверждая эти данные, итоги другого исследования, опубликованные на страницах журнала «Strеngth and Conditiоning», сообщают о существенном увеличении массы мускулов после 8ми недель HIIT у университетских борцов и регбистов. Для всех борцов – принимающих таблетки как плацебо, так и бета-аланина, была характерна потеря веса. Потому что вообще, это изначально и было их целью. Тем не менее, в «бета-аланиновой» группе одновременный прирост массы мышц составил 1,1 кг среднего значения на каждого. В то время как каждый спортсмен плацебо/группы потерял, в среднем, фунт мышечной массы.

Вывод: в совмещении с высокоинтенсивными кардио-тренировками, добавки с бета-аланином не только  ускоряют потерю жира, но и наращивают массу мускулов при сушке.

Как принимать бета-аланин чтобы оптимизировать продуктивность тренировки?

Планомерное и неспешное увеличение объёмов нагрузки – один из самых лучших способов увеличить силу и размер мускулов. Ладно, а как это осуществить? Просто делать побольше повторений, вводить дополнительные суперсеты, и, конечно, «накидывать» больше веса на гриф. Это достаточно просто излагать на бумаге, но опытным качкам известно, как трудно даётся прогрессирование.

Питание с бета-аланином задержит наступление утомления и повысит работоспособность не только в анаэробной кардио-деятельности, но и в тренажёрном зале тоже. Учёные из колледжа штата Нью-Джерси выявили, что 30тидневный приём (дозировка бета аланина 4,5 грамм) в день повышает качественный объём тренинга игроков в американский футбол за счёт «отсрочки» наступления утомления.

Вывод: добавка с бета-аланином позволит Вам прибавить целый ряд подходов и повторений дополнительно, что увеличит реальный объём тренировки, а затем и мышечную адаптацию после неё.

Как пить бета-аланин, чтобы отточить концентрацию и освежит мышление?

Спортпит с бета-аланином резко увеличивает уровень карнозина. Но карнозина при этом становится больше не только в мускульных, но и в нервных тканях, и в тканях головного мозга тоже! То же действие карнозина: концентрация энергетики повышение выносливости, что благотворно влияет на мышцы, также может прийти на помощь каждому, кому требуется в этот период высокий уровень концентрации и ясный ум.

В результатах эксперимента, опубликованных в журнале Международной ассоциации спортивного питания, значится, что группа военнослужащих спецподразделения, планомерно потребляющих бета-аланин, продемонстрировала улучшение не только пиковой мощности физических показателей. Меткость, скорость – вот что тоже значительно улучшилось по сравнению с плацебо/группой. Последующие опыты специалистов Центрально-Флоридского университета показали, что бета-аланин улучшает когнитивные функции и умственную концентрацию.

Вывод: планомерное применение бета-аланина поможет Вам оставаться с «ясной головой» во время интенсивного тренинга. А не только задержит Ваше физическое утомление.

Как принимать Бета-аланин с креатином?

Креатин и бета-аланин – это как жареный сыр и томатный суп: лучше вместе.

10 недель длилось исследование, изучающее атлетов, потребляющих креатин в комбинировании с бета-аланином, и занимающихся по одной учебной программе. Результаты его одинаковы и однозначны: значительные потери жира совместно с приростом мышечной массы. Второй эксперимент убедительно показал превосходство группы с комплексным приёмом креатина плюс бета-аланина над группами, употреблявшими только одну из этих добавок по отдельности, спустя 10 недель тренинга по одинаковой программе.

Важней всего принимать бета-аланин постоянно, иначе нет смысла и затевать это. Чтобы пожинать плоды, убедитесь, что ежедневно Вы дополняете рацион тремя с половиной-шестью граммами бета-аланина, комбинируя его со стандартной дозой креатина.

Вывод: креатин + бета-аланин вместе = наилучший результат. Особенно по схеме загрузки. Поэтому, когда вы берёте один, используйте и другой!

Если желаете закупиться полным набором спортпита для массы и силы, то вы можете найти спортивное питание в интернет магазине в Москве недорого. Прогрессируйте экономно, но качественно!

Как принимать Бета Аланин правильно?

Помимо диеты, многие бодибилдеры полагаются на использование бета-аланина лишь в качестве одного из компонента «предтреников». Однако при таком подходе Вы просто обделяете себя. Ведь большинство добавок-«предтеников» имеют процентовку бета-аланина слишком низкую, чтобы говорить о его эффективности. К тому же, почти все не принимают «предтреники» достаточно регулярно, чтобы по полной использовать преимущества бета-аланина. Реально же они возникают только в процессе загрузки.

Сделать выгоду от бета-аланина наибольшей можно именно схемой загрузки, в комплексе с креатином и поливитаминами.

Порядок применения: Рекомендуется дополнять рацион 4-6 граммами бета-аланина за сутки. Этого хватит, чтобы насытить мышечные ткани карнозином. Загрузка, в комплексе с креатин моногидратом, должна продолжаться около 4х недель. После этого от 3,5х до 4х граммов в день будет достаточно для поддержания высокого уровня карнозина.

При старте загрузки Вы можете испытать парестезию, безобидный «побочник», который выражается краткими покалываниями и мурашками на коже лица, шеи и рук. В солидных дозах это может проявляться довольно ярко, а потому можно разбить ежедневную подпитку на несколько небольших доз до 0,8 г на протяжении дня. Но общий ежедневный прием должен равняться 4х-6ти граммам, тогда Вы увеличите насыщение карнозином и свою производительность.

Бета-аланин – польза и вред для спортсменов

Безусловно, Бета-аланин приносит огромную пользу организму спортсмена, и мы в этом уже разобрались. Стоит лишь отметить, что это вещество не вырабатывается в нашем организме, поэтому для описанной выше эффективности должно приниматься извне. Однако, делать это нужно с умом, так как избыток Бета-аланина может нанести вред организму, хоть и не существенный.

Максимальная рекомендуемая дозировка в сутки – 6 г. При повышении этой дозировке и приёме добавки свыше 12 недель могут появиться следующие побочные эффекты:

1. Дискомфорт в мышцах и конечностях;
2. Угнетение функции печени и почек;
3. Эффекты белкового отравления.

Так что при приёме , не забывайте, что действие Бета-аланина на организм может принести вам не только массу пользу, но и вред!

Спортивное питание Бета-аланин – лучшие продукты

Бета-аланин достаточно доступная и простая добавка, но даже она может быть разной. Мы подготовили для вас пару вариантов, которые считает лучшими в плане дозировок и соотношения цена/качество.

Как и с креатином, наиболее важным становится системная и постоянная подпитка организма бета-аланином,  раз уж Вы решили использовать его. Если вы думаете, что есть какой-то вред бета-аланина, но уверяем вас, что это миф. Данную добавку можно принимать постоянно, и даже высокие дозировки не дают побочных эффектов. Если Вы выбираете атлетический образ жизнедеятельности, то сделайте эту ценную добавку частью этой жизни!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

что это такое, для чего он нужен? Польза и вред

Это связано с тем, что он улучшает физическую производительность и общее состояние здоровья.

Эта статья объясняет все, что вам нужно знать о бета-аланине, включая его полезные свойства, для чего он нужен, действие на организм, побочные эффекты, дозировку, как принимать и прочее.

Что такое бета-аланин?

Бета-аланин – это незаменимая аминокислота.

В отличие от большинства аминокислот, он не используется вашим организмом для синтеза белков.

Вместо этого вместе с гистидином он продуцирует карнозин, который затем хранится в ваших скелетных мышцах (1).

Карнозин уменьшает накопление молочной кислоты в мышцах во время тренировки, что приводит к улучшению спортивных результатов (2, 3).

Резюме:

Бета-аланин является незаменимой аминокислотой. Ваш организм использует его для выработки карнозина, который помогает улучшить физическую производительность.

Действие бета-аланина на организм

В мышцах уровень гистидина обычно высокий, а уровень бета-аланина низкий, что ограничивает выработку карнозина (1, 4).

Было выявлено, что прием добавок бета-аланина повышает уровень карнозина в мышцах на 80% (4, 5, 6, 7, 8).

Вот как действует карнозин во время физических упражнений:

• Глюкоза расщепляется. Гликолиз – это расщепление глюкозы, которая является основным источником энергии во время интенсивных упражнений.
• Лактат вырабатывается. Во время тренировок ваши мышцы расщепляют глюкозу на молочную кислоту. Она превращается в лактат, что производит ионы водорода (H+).
• Мышцы закисляются. Ионы водорода снижают уровень pH в мышцах, делая их более кислыми.
• Наступает усталость. Кислотность мышц блокирует расщепление глюкозы, и снижает способность мышц сокращаться. Это вызывает усталость (8, 9, 10).
• Карнозин служит буфером. Карнозин служит буфером против кислоты, снижая кислотность в мышцах во время высокоинтенсивных упражнений (8, 11).

Поскольку добавки бета-аланина повышают уровень карнозина, они помогают мышцам снижать уровень кислотности во время тренировок. Это уменьшает общую усталость.

Резюме:

Добавки бета-аланина увеличивают уровень карнозина, который снижает кислотность в мышцах во время интенсивных упражнений.

Физическая производительность и сила

Бета-аланин улучшает спортивные результаты, снижая утомляемость, повышая выносливость и работоспособность в высокоинтенсивных физических упражнениях.

Увеличивает время до наступления усталости

Исследования показывают, что бета-аланин помогает увеличить ваше время до наступления усталости.

Другими словами, он помогает вам тренироваться в течение более длительных периодов времени. Исследование, проведенное среди велосипедистов, показало, что четыре недели приема добавок увеличили общую продолжительность тренировок на 13%, увеличившись еще на 3,2% через 10 недель (3, 5, 8, 12).

Точно так же 20 мужчин в сопоставимом вело-тесте увеличили свое время до наступления усталости на 13–14% после четырех недель приема добавок бета-аланина (13).

Полезен при упражнениях с малой продолжительностью

В общем, закисление мышц ограничивает продолжительность высокоинтенсивных упражнений.

По этой причине бета-аланин особенно помогает во время интенсивных и кратковременных упражнений продолжительностью от одной до нескольких минут.

Одно исследование показало, что шесть недель приема бета-аланина увеличивали продолжительность тренировок до наступления усталости на 19% во время высокоинтенсивных интервальных тренировок (HIIT) (14).

В другом исследовании 18 гребцов, которые тренировались в течение семи недель, были на 4,3 секунды быстрее, чем группа плацебо в 2000-метровой гонке, продолжавшейся более 6 минут (15).

Другие полезные свойства

Бета-аланин может помочь увеличить мышечную выносливость у пожилых людей (16).

В тренировках с отягощениями он может увеличить объем тренировок и уменьшить усталость. Тем не менее нет убедительных доказательств того, что бета-аланин увеличивает силу (17, 18, 19, 20).

Резюме:

Бета-аланин наиболее эффективен в упражнениях продолжительностью от одной до нескольких минут. Он может помочь уменьшить усталость, увеличивая физическую работоспособность и выносливость мышц.

Воздействие бета-аланина на состав тела

Некоторые данные свидетельствуют о том, что бета-аланин может помочь улучшить состав тела.

Одно исследование показало, что прием добавок бета-аланина в течение трех недель увеличил мышечную массу (21).

Вполне возможно, что бета-аланин улучшает состав тела, увеличивая объем тренировок и способствуя росту мышц.

Тем не менее некоторые исследования не показывают существенных различий в составе тела и массе тела после приема (20, 22).

Резюме:

Бета-аланин может помочь увеличить объем физических упражнений. Это может привести к увеличению мышечной массы тела – хотя доказательства неоднозначны.

Другая польза бета-аланина для здоровья

Бета-аланин повышает уровень карнозина, что может приносить пользу для здоровья.

Исследования на животных и в пробирках показывают, что карнозин обладает антиоксидантными, омолаживающими и иммуностимулирующими свойствами. Тем не менее необходимы исследования на людях.

Антиоксидантные свойства карнозина способствуют нейтрализации свободных радикалов и снижению окислительного стресса (23, 24, 25).

Более того, исследования в пробирке показывают, что карнозин повышает выработку оксида азота. Это может помочь бороться с процессом старения и улучшить здоровье сердца (26).

Наконец, карнозин может улучшить качество и функцию мышц у пожилых людей (16, 27).

Резюме:

Карнозин обладает антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Он также улучшает функцию мышц у пожилых людей.

В каких продуктах содержится бета-аланин

Основными пищевыми источниками бета-аланина являются мясо, птица и рыба.

Он входит в состав более крупных соединений – в основном, карнозина и ансерина – но высвобождается, когда они перевариваются.

Вегетарианцы и веганы имеют на 50% меньше карнозина в мышцах по сравнению со всеядными (28).

Хотя большинство людей могут получать достаточное количество бета-аланина из своего рациона, добавки повышают его уровень еще больше.

Резюме:

Бета-аланин может быть получен из продуктов, богатых карнозином, таких как мясо, птица и рыба.

Рекомендации по дозировке бета-аланина, как принимать

Стандартная доза бета-аланина составляет 2–5 грамм в день (29).

Прием бета-аланина во время еды может еще больше повысить уровень карнозина (30).

Добавки бета-аланина, по-видимому, лучше восстанавливают уровень карнозина в мышцах, чем прием самого карнозина (31).

Резюме:

Обычно рекомендуется принимать 2–5 грамм бета-аланина в день. Его прием во время еды может еще больше повысить эффективность.

Побочные эффекты и потенциальный вред бета-аланина

Прием чрезмерного количества бета-аланина может вызвать парестезию – необычное ощущение, обычно описываемое как «покалывания в коже». Обычно это ощущается на лице, шее и задней части рук.

Интенсивность этого покалывания увеличивается с размером дозы. Этого можно избежать, принимая небольшие дозы – около 800 мг за один раз (3).

В любом случае нет никаких доказательств того, что парестезия вредна (32).

Другим возможным побочным эффектом является снижение уровня таурина. Это связано с тем, что бета-аланин может конкурировать с таурином за поглощение в мышцах.

Резюме:

Побочные эффекты включают покалывание и снижение уровня таурина. Данные ограничены, но бета-аланин кажется безопасным для здоровых людей.

Сочетание со спортивными добавками

Бета-аланин часто сочетается с другими добавками, включая бикарбонат натрия и креатин.

Бикарбонат натрия

Бикарбонат натрия, или пищевая сода, повышает физическую производительность за счет снижения содержания кислоты в крови и мышцах (3).

Многие исследования изучали бета-аланин и бикарбонат натрия в комбинации.

Результаты свидетельствуют о некоторых преимуществах комбинации двух добавок, особенно во время физических упражнений, при которых мышечный ацидоз снижает работоспособность (33, 34).

Креатин

Креатин помогает выполнять упражнения высокой интенсивности, увеличивая доступность аденозинтрифосфата (АТФ).

Было выявлено, что при совместном использовании креатин и бета-аланин улучшают физическую работоспособность, силу и мышечную массу (35, 36, 37).

Резюме:

Бета-аланин может быть даже более эффективным в сочетании с такими добавками, как бикарбонат натрия или креатин.

Подведем итог

• Бета-аланин повышает работоспособность, увеличивая физическую производительность и снижая мышечную усталость.
• Он также обладает антиоксидантными, иммуностимулирующими и омолаживающими свойствами.
• Вы можете получить бета-аланин из продуктов, которые содержат карнозин или посредством приема добавок. Рекомендуемая доза составляет 2–5 грамм в день.
• Хотя чрезмерное количество может вызвать покалывание в коже, бета-аланин считается безопасной и эффективной добавкой для повышения физической производительности.

  Метки: Бета-аланин « Предыдущая запись Следующая запись »

действительно ли эта добавка творит чудеса?

Четкое понимание того, что такое бета-аланин, позволит максимально повысить эффективность его использования. Поговорим подробнее о специфике этой аминокислоты, ее приеме и преимуществах для тренировок.

Хотя на сегодняшний день существует множество добавок, польза которых вызывает у людей массу вопросов, бета-аланин неоднократно доказал свою эффективность. В то же время, добиться максимума от его использования можно лишь разобравшись в свойствах и принципе воздействия этого вещества на организм.

Итак, рассмотрим подробнее действие бета-аланина, особенности его приема и влияние на результаты тренировок.

Что такое бета-аланин?

Бета-аланин – это одна из заменимых аминокислот, которая сложно усваивается из обычного смешанного рациона питания, включающего курицу, говядину, молочные продукты или рыбу. Именно поэтому получение требуемой дозировки этого вещества зачастую становится непростой задачей.

Попадая в организм, бета-аланин превращается в карнозин, который способствует увеличению выносливости, силы и стимулирует мышечный рост. Интенсивно тренирующимся людям это позволит повысить рабочие нагрузки и добиться в результате существенного прироста мышечной массы.

Более того, если вы предпочитаете метаболические тренировки с уменьшением времени отдыха между подходами, бета-аланин обеспечит ускоренное восстановление, тем самым позволяя увеличить интенсивность нагрузок и сжечь больше калорий.

Как бета-аланин воздействует на организм?

Чтобы подробно изучить влияние бета-аланина на организм, нужно предварительно рассмотреть его связь с карнозином. Именно благодарю первоначальному действию бета-аланина карнозин, в свою очередь, влияет на ткани, и эта связь является ключевым аспектом понимания принципа работы вещества.

Карнозин содержится в обоих типах мышечных волокон: красных и белых, но его концентрация выше во втором типе, который отвечает за выполнение сложных и высокоинтенсивных нагрузок. При такого рода нагрузках организм начинает накапливать большое количество ионов водорода, повышая тем самым общую кислотность тела. Кроме того, это приводит к накоплению в организме молочной кислоты, которая впоследствии вызывает чувство усталости по время тренировки и может привести к вынужденному ее прекращению, что в результате несомненно скажется на ее интенсивности и конечном результате.

Карнозин же выполняет функцию своеобразного внутриклеточного буфера, помогая стабилизировать мышечную кислотность и впитать ионы водорода, высвобождаемые при физических нагрузках. Чем больше карнозина содержится в организме, тем ниже вероятность столкнуться с серьезным повышением уровня молочной кислоты.

Дополнительное количество бета-аланина позволит эффективно поднять уровень карнозина, а максимальный результат проявится спустя 12 недель непрерывного использования.

Поскольку принимать сам по себе карнозин невозможно, оптимальной стратегией будет как раз выбор пищевых добавок с содержанием бета-аланина.

Как правильно принимать бета-аланин?

Обычно прием бета-аланина рекомендуют начинать с вводного этапа. Так, первые 6 дней следует делить ежесуточные 6 г на 2 или 3 пропорциональные дозы. После этого суточная дозировка уменьшается до 3 г, которые нужно принимать тремя равномерными порциями по 1 г.

Обратите внимание, что в первые дни приема бета-аланина в теле может появиться ощущение покалывания. Так вот, это абсолютно нормальная реакция, обусловленная стимуляцией подкожных нервов. Более того, это хороший знак, свидетельствующий о правильном действии вещества.

Видимое улучшение результатов произойдет уже на 2-3 тренировке, а эффект от применения будет заметен практически сразу.

Наконец, некоторые люди обнаружат, что бета-аланин выполняет функцию сосудорасширяющего средства, поскольку карнозин способствует выработке синтазы оксида азота.

С чем лучше всего принимать бета-аланин?

Как и креатин, бета-аланин дает максимальный результат в сочетании с углеводами, поскольку создаваемый массированный выброс инсулина ускоряет процесс усвоения этого вещества мышечными клетками.

Следовательно, если вы ищете способы увеличения интенсивности нагрузок и повышения эффективности каждой отдельной тренировки, бета-аланин определенно заслуживает вашего внимания. С быстрой утомляемостью сталкиваются многие люди, особенно в период диеты, поэтому добавка, способная увеличить выносливость, непременно улучшит ваши результаты.

Бета аланин в бодибилдинге: эффективность и дозировки

   Что такое бета аланин?

   Бета аланин – это заменимая аминокислота, которую классифицируют как не-протеиногенную, т.е. не участвующую в синтезе белка и, таким образом, не встречающуюся естественным образом в белках в качестве отдельной аминокислоты. Обычно бета аланин содержится в белках как часть дипептида под названием карнозин. Карнозин состоит из двух аминокислот – бета аланина и гистидина. Однако именно бета аланин рассматривается как компонент, наличие которого ограничивает синтез карнозина в организме. Это означает, что именно доступность бета аланина, в отличии от гистидина, будет главным фактором, от которого зависит синтез карнозина. По этой причине бета аланин активно изучался на предмет своих свойств увеличивать уровень карнозина в мышцах.

     Карнозин действует, как внутримускульный буфер закисления (т.е. нейтрализует эффект накопления молочной кислоты в работающих мышцах, который приводит к отказу мышц продолжать работу).

     Некоторые считают, что положительный эффект бета аланина в значительно меньшей степени проявляет себя у хорошо тренированных атлетов в отличии от новичков. Недавние исследования, проводившиеся в Бразилии, опровергли это утверждение.

     Необходимо также отметить, что карнозин является мощным антиоксидантом.

     Исследования уровня карнозина в квадрицепсах шести соревнующихся на национальном уровне британских бодибилдеров показало, что он находился там на рекордно высоком уровне для человека. Это рассеивает сомнения, нужно ли бодибилдерам употреблять добавки с бета аланином. Для успеха в бодибилдинге нужен высокий уровень карнозина, а прием добавок с бета аланином – простейший способ его поднять.

 

     Откуда берется бета аланин?

     Главным источником бета аланина является карнозин, поступающий в пищу с мясом. Когда карнозин переваривается, он быстро расщепляется в крови на бета аланин и гистидин с помощью энзима под названием карнозиназа. Исследования утверждают, что в среднем человек расходует от 50 до 300мг карнозина в день. По весу карнозин на 36,5% состоит из бета аланина, т.е. расходуется от 18 до 109мг бета аланина в день. Т.к. мясо является лучшим источником карнозина, исследования зафиксировали у вегетарианцев его уровень в среднем на 22% ниже, чем у обычных людей.

 

     Полезные свойства бета аланина.

     Бета аланин был широко исследован из-за своих свойств по улучшению производительности у атлетов, выполняющих высокоинтенсивные упражнения. Он быстро стал одним из самых популярных средств для увеличения энергии в спорте. Исследования неоднократно показали, что применение добавок с бета аланином приводило к увеличению уровня карнозина в волокнах мышцах как первого, так и второго типа. Эффективность бета аланина как средства, повышающего производительность, была хорошо исследована различными способами с использованием велотренажеров, т.к. это представляет собой самый практичный, точный и малозатратный способ измерений. Однако эффективность добавок с бета аланином также была изучена у гребцов, бегунов и бодибилдеров. Исследования в основном показали, что применение добавок с бета аланином приводит к увеличению производительности выполнения упражнений на временном диапазоне от 1 до 4 минут. Некоторые исследования также показали, что бета аланин может увеличить производительность в упражнениях, длящихся больше 4-х минут.

 

     Добавки с бета аланином.

     Существует широкий диапазон доступных добавок с бета аланином в качестве единственного рабочего компонента. Большинство из них в форме порошка, т.к. у бета аланина относительно нейтральный вкус, который большинство людей воспринимает спокойно. Не так давно появилась коммерческая форма бета аланина с медленным усваиванием, что позволяет уменьшить покалывание.

     Лучше всего выбирать добавку под названием CarnoSyn, т.к. это запатентованная торговая марка бета аланина, лицензированного для использования в качестве диетической добавки. Это гарантирует контроль качества и минимальную возможность возникновения каких-либо негативных побочных эффектов.

     На данный момент бета аланин как добавка широко используется не только в бодибилдинге, но и в широком спектре видов спорта, связанных с силой и выносливостью.

     Примечание i-pump.ru:

     Изучив рынок, можно прийти к выводу, что наилучшим с точки зрения цена/качество вариантом покупки чистого бета-аланина будет:

 

     Сочетание бета аланина с другими добавками.

     В большинстве случаев бета аланин совмещают с креатином, поскольку оба вещества доказали свою способность увеличивать результаты при выполнении высокоинтенсивных упражнений и действуют различным, независимым друг от друга образом.

     2 недавних исследования обнаружили эффект одновременного использования бета аланина и соды при высокоинтенсивной циклирующейся нагрузке. Результаты исследований были различными, однако уже существует несколько добавок, где комбинируется 2 этих ингредиента.

   Другими компонентами, с которыми часто сочетается бета аланин, являются кофеин, л-карнитин и цитруллин.

 

   Покалывания, которые вызывает бета аланин. Его негативные и побочные эффекты.

   Наиболее часто регистрируемым побочным эффектом бета аланина являются симптомы парастезии, которые проявляются при разовой дозе свыше 10мг на 1кг веса тела. Эти симптомы в основном включают в себя ощущения покалывания, расширение кровеносных сосудов кожи и покраснение. Они обычно появляются через 10-20 минут после приема бета аланина и могут длиться до 2-х часов. В основном парастезия проявляется на коже головы и лица, а также рук, ног и живота. Считается, что покалывания возникают из-за взаимодействия бета аланина с нервными окончаниями. Хотя парастезия считается безопасным явлением, некоторые считают ее для себя слишком болезненной или раздражающей.

    Кроме этого, бета аланин иногда вызывает тошноту. Точная причина этого явления неизвестна, подозревают, что дело может быть в раздражающем воздействии бета аланина на желудочно-кишечный тракт. Как и парастезия, это явление чаще всего связано с высокой разовой дозой добавки, и устраняется разбивкой дневной дозы на несколько мелких доз или применением варианта добавки с долгим временем усвоения. Чаще всего тошнота случается при приеме бета аланина на пустой желудок, так что лучше добавлять его в коктейль или совмещать прием добавки с трапезой.

     Некоторые из принимавших бета аланин жаловались на бессонницу. Однако этот побочный эффект был редким. Нужно заметить, что у бета аланина нет каких-либо стимулирующих свойств (как у кофеина). Т.к. бета аланин часто является компонентом предтренировочных комплексов, которые содержат стимуляторы в избытке, то, возможно, люди, жаловавшиеся на бессонницу, принимали его именно в таком виде, и имели проблемы со сном из-за других компонентов комплекса.

 

     Рекомендованные дозы и время приема бета аланина.

     В исследованиях применялись дозы бета аланина от 2 до 6,4гр, однако самой общей рекомендацией является потребление 4-6гр этой аминокислоты в день. Большинство исследований длились минимум 1 месяц, многие – до 3-х месяцев. Уровень карнозина в мышцах после 10 недель применения добавок с бета аланином выростал на 80% и продолжал увеличиваться дальше, поэтому многие исследования продолжались по 2 месяца и больше.

     Вопрос оптимального времени приема бета аланина не изучался, однако большинство атлетов предпочитают принимать его перед тренировкой. Для минимизации покалывания во многих экспериментах дневную дозу дробили на части по 400-800мг за 1 прием при общем дневном объеме 6,4гр. Этот подход действительно позволял достичь значительного уменьшения покалывания.

     Надо отметить приятный момент — после отмены добавки бета аланина концентрация карнозина падает с поднявшегося уровня очень медленно. В одном исследовании при приеме бета аланина уровень карнозина поднялся на 55% и после отмены добавки вернулся на прежнюю отметку лишь через 15 недель! Так что вы сможете ощущать позитивный эффект от приема бета аланина даже через несколько недель после окончания цикла его приема.

 

     Загрузка бета аланином.

     В отличие от креатина, бета аланин не требует никаких специальных трюков с загрузкой.

 

     Безопасность использования бета аланина.

     Учитывая большое (больше 20) количество клинических исследований бета аланина и многочисленные эксперименты с использованием его высоких доз (6,4гр на протяжении двух с лишним месяцев) без вреда для здоровья, применение добавок с бета аланином не считается связанным с каким-либо риском для здоровья.

 

Понравилось? Поделись с друзьями!

5 интересных фактов о бета-аланине

Вам наверняка знакомо специфическое ощущение покалывания от потребления бета-аланина, но знаете ли вы о том, как эта аминокислота работает и чем именно она для вас полезна? В этой статье мы познакомим вас с интересными, но малоизвестными фактами об этой предтренировочной добавке.

Спросите десяток завсегдатаев тренажерного зала, в чем заключаются преимущества сывороточного протеина, и вы, вероятно, получите более или менее точный ответ от большинства атлетов. Но спросите их, каким образом работает бета-аланин, и вы наверняка услышите комментарии из разряда:  «Ну… эта добавка вызывает странное ощущение покалывания на коже и дает мне понять, что мой предтренировочный комплекс действует». Более «начитанные» атлеты могут блестнуть чем-то вроде: «Бета-аланин помогает мне выполнять больше повторений… или это заслуга креатина?»

Если вы узнаете в этих ответах себя – значит, самое время подробнее познакомиться с выдающимися свойствами этой полезной добавки! Большинство атлетов не осознают этого, но в действительности при правильном использовании бета-аланин может помочь перевести массу аспектов тренировок на качественно новый уровень. Ниже читайте о том, чем полезен бета-аланин и каким образом правильно его принимать для максимизации потенциальных преимуществ!

1. Бета-аланин замедляет наступление усталости при выполнении интенсивных кардиотренировок

Этот факт, возможно, уже знаком некоторым из вас, поэтому предлагаем рассмотреть его в первую очередь.

В ходе высокоинтенсивных тренировок в организме накапливаются ионы водорода, что провоцирует снижение уровня рН и способствует наступлению усталости. Карнозин –  аминокислота, которую бета-аланин помогает производить в вашем организме – служит для буферизации ионов водорода, что позволяет тренироваться при более высокой интенсивности в течение более длительного периода времени. В результате большинства исследований, посвященных бета-аланину, было установлено, что он показывает максимальную эффективность при высокоинтенсивных упражнениях продолжительностью 2-4 минуты, которые, как правило, выполняются в рамках высокоинтенсивных интервальных тренировок (ВИИТ).

Каким же образом бета-аланин улучшает ваши показатели? В ходе исследования, опубликованного в журнале « The Journal of the International Society of Sports Nutrition», было обнаружено, что у футболистов, которые принимали добавки с бета-аланином в течение 12 недель, более чем на 20%  улучшилась  производительность в спринте. У атлетов, принимавших плацебо-вещества, производительность фактически даже понизилась.

В ходе еще одного исследования, проведенного в Университете штата Оклахома, США, было установлено, что добавки с бета-аланином значительно замедляли наступление усталости у женщин во время испытания на велотренажере до отказа.

Вывод: Для того чтобы получить максимальную отдачу от потребления бета-аланина, принимайте эту добавку перед высокоинтенсивными интервальными упражнениями.

2. Бета-аланин помогает сохранить мышечную массу

Добавки, которые помогают поддерживать интенсивность во время выполнения спринта и ВИИТ, очевидно, обладают огромным потенциалом и в плане сжигания жира. Но что насчет потери мышечной массы, которой зачастую сопровождается снижение запасов жира? Оказывается, бета-аланин способен эффективно содействовать сохранению мышц!

В ходе нескольких исследований изучалась эффективность потребления бета-аланина в сочетании с ВИИТ для  улучшения телосложения. Что удивительно, по факту большинство из этих исследований указали не только на снижение запасов жира, но и на повышение мышечной массы. К примеру, исследователи из Университета штата Оклахома, США, обнаружили, что у людей, ведущих активный образ жизни, при приеме добавок с бета-аланином в течение 6 недель при занятиях ВИИТ наблюдалось значительное увеличение мышечной массы.

В поддержку этих выводов, исследование, опубликованное в журнале «The Journal of Strength and Conditioning», выявило значительное увеличение мышечной массы в результате восьми недель приема бета-аланина перед ВИИТ среди молодых  рестлеров и футболистов. В обеих группах рестлеров, принимающих плацебо-вещества и бета-аланин, наблюдалось желаемое снижение веса. Тем не менее, при этом у испытуемых группы, потребляющей бета-аланин, в среднем на 0,6 кг увеличилась мышечная масса, в то время как члены группы, принимающей плацебо-вещества,  потеряли в среднем  0,5 кг мышечной массы.

Вывод: В сочетании с кардиотренировками высокой интенсивности в фазе сушки бета-аланин способствует максимизации сжигания жира и наращиванию мышц (или, по крайней мере, сохранению мышечной массы).

3. Бета-аланин позволяет выполнять большие объемы тренировок

После прочтения первых двух пунктов у вас могло сложиться впечатление, что бета-аланин эффективен только для кардиотренировок. Но не спешите с выводами, поскольку эта добавка предлагает массу преимуществ и для любителей потягать железо!

Постепенное увеличение объема нагрузок в течение длительного времени является одним из наиболее эффективных способов увеличения силы и размера мышц. Это происходит путем увеличения числа повторений, выполнения дополнительных подходов или повышения объема отягощений. В теории все выглядит довольно просто, но опытные атлеты понимают, насколько сложно порой может даваться каждый новый шаг.

По аналогии с полезным эффектом при анаэробной кардиоактивности, бета-аланин, по всей видимости, также способен сдерживать наступление усталости и содействовать повышению производительности в ходе силовых тренировок. Исследователи из Колледжа Нью-Джерси, США, обнаружили, что при ежедневном приеме 4,5 г бета-аланина в течение 30 дней у молодых футболистов отмечалось  повышение объемов выполнения силовых тренировок и снижалось восприятие усталости.

Вывод: Бета-аланин может помочь вам выполнять несколько дополнительных подходов и повторений, что постепенно приведет к большему объему тренировок, и, в конечном счете, эффективному росту силы и размера мышц.

4. Бета-аланин содействует совершенствованию навыков тактического мышления

Прием добавок с бета-аланином содействует повышению уровня карнозина. Помимо того, что карнозин присутствует в скелетных мышцах, он также обнаружен в больших количествах в головном мозге. Таким образом, повышающие энергию и снижающие восприятие усталости свойства карнозина, которые работают для мышц, также могут эффективно помочь людям, чья работа или физическая деятельность требуют навыков тактического мышления.

В результате исследования, опубликованного в журнале «The Journal of the International Society of Sports Nutrition», у боевых солдат, принимающих добавки с бета-аланином, было продемонстрировано улучшение не только в максимальной мощности, но и в меткости и скорости поражения цели по сравнению с испытуемыми группы, принимающими плацебо-вещества. В ходе последующего исследования Университета Центральной Флориды, США, было обнаружено, что  добавки с бета-аланином содействуют улучшению когнитивных функций, тактического мышления и физической производительности при моделировании ликвидации последствий аварий и несчастных случаев.

Вывод: Потребление бета-аланина поможет вам не только замедлить наступление усталости, но и сохранить ясность мышления во время активной физической деятельности.

5. Бета-аланин улучшает работу креатина

При совместном потреблении креатин и бета-аланин обладают мощным синергетическим эффектом и дают гораздо более ощутимый эффект.

В результате одного исследования было выявлено, что потребление креатина совместно с бета-аланином в течение 10-недельной программы силовых тренировок привело к значительному увеличению мышечной массы и снижению запасов жира в организме. Еще одно исследование продемонстрировало, что совместный прием креатина и бета аланина в большей степени содействует улучшению выносливости спортсменов по сравнению с приемом креатина или бета-аланина по отдельности.

Вывод: Для повышения эффективности рекомендуется включать в стек и креатин, и бета-аланин. Обе эти добавки требуют фазы загрузки. Таким образом, на любой стадии всякий раз, когда вы принимаете одну добавку, потребляйте и вторую.

Как правильно принимать бета-аланин

Для повышения потребления бета-аланина  большинство людей полагаются не только на рацион, но и на специальные предтренировочные комплексы. Однако если вы следуете этому подходу, вы по-прежнему получаете бета-аланин в недостаточном количестве. Большинство предтренировочных добавок содержат слишком низкую дозу бета-аланина, и большинство людей принимают предтренировочные комплексы недостаточно регулярно, чтобы воспользоваться преимуществами бета-аланина, которые начинают проявляться только после фазы загрузки.

Самый простой и эффективный способ максимизировать преимущества бета-аланина – принимать  его последовательно, как, например, в случае креатина или поливитаминов. К счастью, бета-аланин является относительно недорогой добавкой.

На первоначальном этапе рекомендуется принимать 4-6 г бета-аланина в сутки. Большинство исследований показало, что этого количества достаточно для увеличения запасов карнозина в мышцах. Подобно креатину, вы должны потреблять бета-аланин последовательно и непрерывно, поскольку для максимального насыщения мышечных клеток вам потребуется около четырех недель. В дальнейшем для поддержания оптимальных запасов бета-аланина достаточно будет потреблять 3,2-4,0 грамма в сутки.

В фазе загрузки вы наверняка  будете испытывать парестезию – распространенный и совершенно безвредный побочный эффект потребления бета-аланина, проявляющийся в виде ощущения покалывания на лице, шее или руках. Парестезия наиболее ярко выражена при приеме бета-аланина в больших дозах, поэтому если вы испытываете дискомфорт от подобных ощущений, советуем в течение суток разделять потребление добавки на дозы около 800 мг. Независимо от величины разового потребления, пока общая суточная доза бета-аланина достигает 4 -6 граммов, запасы карнозина в мышцах и физическая производительность будут по-прежнему  продолжать увеличиваться.

Как и в случае креатина, последовательность и регулярность приема бета-аланина в гораздо большей степени важны, чем способ и время его потребления. Таким образом, если вы ведете активный образ жизни, при правильном потреблении бета-аланин может стать ценным дополнением к вашему основному стеку добавок!

Ищите бета-аланин и предтренировочные комплексы в каталоге Fizcult.by: http://fizcult.by/katalog/predtrenirovochnye-kompleksy