Автор: alexxlab

маски от прыщей, как содовая с лимоном отбеливает кожу, отзывы как отбелить пищевой

Порой решение самых разнообразнейших проблем приходят из совсем привычных вещей. Использование домашних масок для лица уже давно доказало свою эффективность, для этого нет необходимости приобретать дорогостоящие компоненты и выполнять сложные алгоритмы изготовления.

Содовые маски для лица уже прошли апробацию временем и удачно прижились среди рецептов красоты у множества женщин во всем мире. Поделиться с вами полезной информацией о том, как правильно использовать соду, а также о возможных комбинациях с обычными ингредиентами для усиления эффективности поможет вам следующая статья.

Свойства соды для кожи лица

Подробней механизм воздействия соды на кожу можно представить следующим образом:
Абразивные частички вещества играют роль пилинга, очищая кожу от отработанных тканей и верхнего ороговевшего слоя клеток.
Уголь в составе пищевой соды — натуральный и максимально эффективный абсорбирующий элемент. Он глубоко очищает забитые поры, устраняя воспалительные процессы и нормализируя деятельность сальных желез.
Натрий усиливает антибактериальные свойства, к тому же помогая лучшему усвоению других веществ в составе маски.
Кислород в химической формуле соды занимает небольшую долю, но его вполне достаточно, чтобы улучшить и усилить клеточное дыхание и метаболизм тканей.

Основное действие содового ингредиента заключается все – таки в разглаживании и глубоком очищении поверхности кожи, поэтому и маски на основе соды будут иметь схожие свойства.

Красивое слово “Пачули” означает всего лишь эфирное масло.А применяя масло его в уходе за своей внешностью, можно воспользоваться мистическими его свойствами и выглядеть «на миллион». Узнайте, как применять масло пачули для волос.

Посмотрите видеорецепт очищающей маски с содой

Как правильно сделать маску

Для приготовления масок и использования соды в принципе, желательно брать только свежий продукт, без слежавшихся и пожелтевших кусков. Стоимость компонента невелика, поэтому лучшим решением будет просто заменить старую соду.

Продолжительность косметических процедур составляет не более 10 минут, после чего содовую маску рекомендуется смывать прохладной проточной водой или травяным отваром комнатной температуры.

На чувствительную область вокруг глаз и губ наносить такие маски не рекомендуется.

Чтобы домашние маски принесли только пользу, нелишним будет и ознакомление с главными правилами удачных косметологических процедур.
Макияж не будет завершен, если не нанести на губы блеск. Мы сделали для вас обзор блеска для губ Шанель.

Основные секреты успеха:

Соблюдая эти нехитрые правила, можно добиться потрясающих успехов, не обращаясь к дорогостоящим косметическим процедурам.
Несмотря на достаточно слабую популярность, масло брокколи по своим качествам является достойным конкурентом знаменитых базовых масел, таких как репейное и касторовое. Более подробно о том, как применять масло брокколи для волос.

При этом важно помнить, что при малейших ухудшениях состояния кожи, дискомфортных состояниях и дерматологических проблемах, лучше все – таки посетить специалиста для консультации и согласования дальнейшего лечения.

Лучшие рецепты

От прыщей

Подобный пилинг поможет дезинфицировать и очистить поверхность, но противопоказан для чувствительной и сухой кожи.

Второй метод нанесения содовой маски классического рецепта заключается просто в разведении чистой водой до кашеобразного состояния, после чего смесь наносится на лицо. После непродолжительного массирования и протирания проблемных мест маска смывается, после можно нанести обычный крем или мусс.

Видео для вас: содовая маска от прыщей

От черных точек

Максимально глубокое очищение обеспечит использование соды в качестве абразивного вещества именно на проблемных участках кожи.

Для того, чтобы обеспечить максимально глубокое очищение, применяются нижеприведенные компоненты. Общие рекомендации: соду необходимо разбавить до кашеобразного состояния, все ингредиенты должны быть свежими, а жидкость — чистой. Можно использовать отвары трав, минеральную воду без газа и даже молоко.

Примеры компонентов для глубокого очищения кожи:

Хорошей эффективностью против черных точек отличается использование соды и детского мыла. Для этого лучше всего взять брусок обыкновенного мыла без отдушек. При помощи мочалки или губки намылить до пышной пены, смешать с содой и немного разбавить водой для лучшего нанесения. Подобным составом обработать лицо, особе внимание уделяя проблемным зонам. После непродолжительного массажа, смыть маску и увлажнить кожу кремом. При выполнении процедуры обычным явлением будет ощущение покалывания, и даже легкое жжение.

Эта ужасная перхоть, способная испортить саму красивую прическу? От нее можно избавиться простыми народными средствами. Читайте Рецепты простых и эффективных масок для волос против перхоти.

Линия косметики Maybelline поможет вам подчеркнуть красоту и естественность бровей, посмотрите видео: оформление бровей при помощи карандаша https://ilcosmetic.ru/uhod-za-litsom/makiyazh/karandashi/dlya-brovej/produktsiya-ot-mejbelin.html

Посмотрите картинки и видеообзор профессиональных шампуней Лореаль здесь.

Для отбеливания лица

Рецепт №1:

Соду разбавить необходимым количеством перекиси водорода, полученную смесь немного втереть в кожу и оставить на 10 минут. После этого смыть проточной водой и увлажнить лицо кремом. Полученный рецепт отличается хорошей эффективностью и поможет не только отбелить кожу лица, но и придать ей равномерный матовый оттенок.

Рецепт №2:

Еще один аптечный ингредиент — обычный аспирин, также поможет сделать тон лица светлее. Для этого берется пять таблеток аспирина и столовая ложка соды. Воды необходимо взять по факту, чтобы получилась достаточно густая смесь из измельченных таблеток и соды.

Рецепт №3:

Взять равные пропорции соды и сахара, разбавить смесь оливковым или миндальным маслом. Наносить по вышеуказанному алгоритму, помимо отбеливающего эффекта, подобная маска еще и разглаживает тон лица, питает и смягчает огрубевшую кожу.

Использование содовых масок, конечно же, не панацея от всех кожных проблем, но достойная альтернатива покупным средствам. Стоимость таких смесей будет минимальна, а эффективность и результат будут впечатляющими. Правильный выбор и приготовление рецептур помогут избавиться от воспалений, очистят и обновят кожу, при этом все необходимые ингредиенты найдутся на среднестатистической кухне.
Пиво издавна и успешно используется косметологами. Оно применяется как традиционное средство возрождения и восстановления волос, а также как прекрасное средство поддержания здоровья волос. Рецепты в статье Пивная маска для волос.

Отзывы

Ольга: Часто использовала соду в качестве скраба, но даже не задумывалась о том, что можно сделать маски для лица на основе соды. Хорошие рецепты, надо будет обязательно испробовать на себе.

Вероника: Хорошим действием обладает маска «сода + перекись», проверено на себе. Таким образом, лечила прыщи и неудачное использование крема автозагара. Единственный минус — нельзя использовать часто, может появиться обратный эффект в виде раздражения и покраснения кожи. С лимонным соком маска для меня чересчур сильная, щиплет кожу довольно болезненно. Думала разбавить лимон водой, но сомневаюсь, что действие средства сохранится. Хорошо использовать молочные продукты для разбавления, особенно молоко или сливки. В общем, лучший выход просто заглянуть в холодильник, все, что можно применять для таких масок обычно всегда находится под рукой.

Наташа: Не люблю многокомпонентные составы, поэтому обычно использую два – три ингредиента, не больше. Содовые маски использую давно, одно время даже совсем забыла за них, потом опять начала применять. Большой плюс в доступности всех составляющих, не надо ничего специально покупать.

О коньячных масках для волос много хороших отзывов, а рецепты можно забрать тут.
Любители походов в баню могут забрать рецепты банных масок для волос в этой статье.

рецепты для применения в домашних условиях

Сделать кожу лица матовой, свежей и ровной реально, используя маски с применением обычной пищевой соды. Она гармонично сочетается практически со всеми косметическими ингредиентами, усиливая их действие.

Готовить косметические смеси можно в домашних условиях по проверенным рецептам или создавая свои уникальные составы.

Состав, полезные свойства

Пищевая сода — это кислая натриевая соль угольной кислоты. Внешне она выглядит, как белый мелкокристаллический порошок. Он хорошо растворяется в воде.

Раствор имеет слабощелочную реакцию. Другое название вещества — гидрокарбонат натрия.

В косметологии он ценится в качестве антисептического обеззараживающего средства, нормализующего pH внешнего слоя эпидермиса.

Сода в составе масок удаляет избыточный жирный блеск, нормализуя работу сальных желез, а также:

• дезинфицирует, тщательно очищает поверхность кожи;
• освобождает эпидермис от мертвых клеток, отшелушивая их;
• отбеливает;
• сужает поры;
• помогает избавиться от прыщей, черных точек;
• активизирует кровообращение;
• омолаживает, стимулируя обменные процессы и дыхание в коже.

После процедур остается приятное ощущение свежести и чистоты. Создается устойчивое впечатление, что кожа дышит.

О том, как можно похудеть с помощью пищевой соды, расскажем в следующей статье.

к оглавлению ↑

Рецепты

Маски с гидрокарбонатом натрия готовят только на один сеанс, используя сразу после приготовления. Особенно это относится к рецептам с использованием кислых ингредиентов.

Компоненты не рекомендуется смешивать в металлической емкости. Оптимально для этой цели брать стеклянные или керамические чашки.

Перед процедурой лицо очищают привычным способом, волосы убирают под косынку или специальную ленту.

Если кожа жирная или на ней есть комедоны, то сначала желательно сделать паровую ванночку с календулой или зверобоем, а маску наносить уже потом, на влажное распаренное лицо.

После сеанса его обильно смазывают увлажняющим кремом.

к оглавлению ↑

Тонизирующая

Для приготовления понадобится 10 г соды, а также:

• сок лимона — 5 мл;
• овсяная мука — 5 г;
• мед — 20 г;
• белок куриного яйца — 1 шт.

Мед растирают с мукой и лимонным соком. Белок взбивают в отдельной емкости, смешивают с медовой массой. Содовый порошок добавляют в последнюю очередь. В результате получается шипучая масса, которую следует нанести сразу.

Маска предназначена для усталой жирной или нормальной кожи. Цель — повысить тонус, очистить от прыщей, черных точек.

к оглавлению ↑

Очищающая с кефиром и лимоном

Тщательно очистить верхний слой эпидермиса поможет следующий состав:

• кефир — 20 мл;
• сок лимона — 5 капель;
• косметическая глина — 10 г;
• сода — 5 г.

Смешивают глину с кефиром, лимонным соком, затем добавляют гидрокарбонат натрия. Для жирного или нормального типа кожи берут каолин или зеленую глину, а для сухого — розовую, добавляя 3 мл масла авокадо или макадамии.

Цель процедуры — мягкое отшелушивание с помощью лимонной и молочной кислот с последующим освобождением кожи от мертвых клеток и комедонов.

к оглавлению ↑

Экспресс-процедура с эффектом лифтинга

Если кожа запущена, а выглядеть нужно хорошо уже сегодня, то применяют следующий рецепт:

• пюре из зеленого или недозрелого томата — 1 ст. л.;
• кефир — 10 мл;
• облепиховое масло — 2-3 капли;
• пищевая сода — 5 г.

Все ингредиенты перемешивают, наносят похлопывающими движениями, не забывая про область под подбородком и шею.

Такую маску можно применять для любого типа эпидермиса. Она не только моментально освежает, подтягивает, тонизирует, но при регулярном использовании раз в 7-10 дней осветляет пигментные пятна, выравнивает кожный рельеф, разглаживает морщины.

к оглавлению ↑

От шелушения

10 г овсяных хлопьев заваривают кипятком, дают остыть. Воду сливают через сито. Оставшиеся разбухшие хлопья смешивают с 15 г соды. При сухом типе добавляют еще 5 мл любого косметического масла.

После сеанса лицо перед нанесением крема полезно ополоснуть водой, оставшейся после запаривания хлопьев.

Питательная

Рецепт подходит для сухого, комбинированного и нормального типов.

Для приготовления смешивают 20 г гидрокарбоната натрия и 15 мл косметического масла (зародышей пшеницы, персикового, виноградной косточки и др.).

Для усиления эффекта к смеси добавляют 2 капли эфирного масла (иланг-иланга, грейпфрута, ветивера и пр.).

Сода размягчает верхний слой эпидермиса, усиливая питательные и целебные свойства масла.

к оглавлению ↑

С медом от прыщей

Для приготовления понадобятся:

• сливки любой жирности — 10 мл;
• засахаренный мед — 30 г;
• порошок гидрокарбоната натрия — 15 г.

Компоненты тщательно растирают, наносят на кожу давящими движениями толстым слоем.

После первой процедуры возможно усугубление проблемы в первые сутки, но уже спустя 2-3 дня лицо станет заметно чище.

Маску с медом можно применять для любой кожи. Курс лечения — 8 сеансов.

Экспресс-маска из соды против воспалений на коже лица, видео-рецепт:

к оглавлению ↑

Частота применения и результаты

Порошок гидрокарбоната натрия относится к сильнодействующим очищающим средствам. Маски на его основе рекомендованы не чаще одного раза в 7 дней при жирном, комбинированном и нормальном типе. А при сухом — раз в 10 дней.

Результат после сеансов становится заметен сразу. Это особенно приятно, если учесть низкую цену пищевой соды, простоту приготовления косметических смесей и непродолжительность процедуры — 10 мин.

Но для достижения устойчивых результатов маски желательно делать курсами — по 6-8 процедур.

После курса лечения наблюдаются:

• повышение тонуса;
• улучшение цвета лица;
• осветление пигментных пятен;
• разглаживание мелких морщинок.

Лицо становится свежим, отдохнувшим, сияющим, поры — незаметными, рельеф кожи — ровным.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Пищевую соду не стоит применять для лица в чистом виде, без дополнительных смягчающих компонентов. Это чревато пересушиванием и обезвоживанием.

Маски не стоит делать людям с аллергическими реакциями на ее ингредиенты (мед, цитрусовые).

Косметические процедуры с применением гидрокарбоната натрия противопоказаны при наличии на лице:

• открытых ран, порезов, царапин;
• гнойников;
• обширных воспалений.

Маски запрещается наносить на область вокруг глаз. Во время сеанса нельзя превышать его длительность — 10 мин.

Эффективно ухаживать за лицом можно и дома с минимальными затратами. Это сделать реально с помощью масок, в состав которых входит обычная пищевая сода.

Главное при уходе — точно придерживаться рецептов, подобрав их соответственно своему типу кожи и продолжительности сеансов.

самое эффективное очищение кожи в домашних условиях / Сайт по уходу за кожей лица — 3 кокетки

Одна из самых неоднозначных масок в домашней косметологии, которая вызывает множество споров и является предметов совершенно различных мнений. Одна из самых эффективных и практически мгновенно действующих масок. Маска, глубоко очищающая и вытаскивающая на поверхность кожи самые различные загрязнения, с которыми не может справиться ни одно другое косметическое средство как домашнего производства, так и магазинное.

И на всё это способна домашняя маска для лица с содой, на первый взгляд такая простая и обычная. Уникальный химический состав пищевой соды делает её востребованной не только на кухне, но и в косметологии.

Эффективность масок с содой для лица

Элементы, входящие в состав этого пищевого продукта, к которому мы так привыкли на кухне, передают свои химические свойства и косметическим маскам для лица с содой, которые готовить совсем не сложно. Попадая под кожу, эти вещества начинают активно участвовать в различных процессах, происходящих там:

• угольная соль освобождает клетки от токсинов, шлаков и других загрязнений;
• натрий, агрессивно воздействуя на клетки, заставляет их активизироваться и начать скорейшую быструю регенерацию, в результате чего кожа заметно молодеет.

Несмотря на скудность своего состава, пищевая сода является достаточно агрессивным и активным химическим средством, которому так удачно нашли применение в косметологии. Любая маска из соды будет в несколько раз эффективнее, если использовать её, согласно рекомендациям опытных косметологов, а не делать всё наобум. Если пренебрегать советами профессионалов, модно запросто навредить собственной коже.

Правила применения содовых масок для лица

Всем известно, как пищевая сода может разъедать практически любое пятно загрязнения. Такими же свойствами обладает и маска для лица из соды, хотя такое её агрессивное действие будет несколько блокировано дополнительными ингредиентами, входящими в состав этих косметических средств. Чтобы не произошло химического ожога или элементарной травмы кожи из-за неумелого использования этого средства, необходимо знать несколько маленьких нюансов:

1. Нельзя с помощью содовых масок лечить тонкую, чувствительную и чрезмерно сухую, шелушащуюся кожу.
2. Перед нанесением маски на лицо потрите приготовленной смесью кожу запястья. Если через полчаса не возникнет никакого дискомфорта, можете смело наносить средство на лицо.
3. Время действия таких масок — не более 10 минут.
4. Содовые маски можно делать только раз в 5–6 дней, а то и реже.
5. Курс — до полного решения вашей кожной проблемы.

Всё предельно просто и ясно, а эффективность после такого косметического средства настолько поражает своими отличными результатами, что содовая маска становится любимой и востребованной многими женщинами самых разных возрастов.

Лучшие рецепты масок из соды для лица

Вы должны быть абсолютно уверенными в том, что выбранная вами маска для лица сода + соль не нанесёт вреда вашему прекрасному личику.

• 1. Маска от чёрных точек: сода и апельсиновый сок

Пищевую соду довести до густого состояния нужным количеством апельсинового сока.

• 2. Противовоспалительная аска из соды от прыщей

Пищевую соду взбить в пене из очищающего геля для лица.

• 3. Омолаживающая маска: овсянка и сода

Соду смешать с овсяной мукой в равных количествах. Отдельно сделать микс из лимонного сока и кефира (по 1 чайной ложке). Залить миксом содовую смесь.

• 4. Питательная маска для лица: сода и мёд

Соду (половинку 1 чайной ложки) залить жидким мёдом (2 чайными ложками).

• 5. Белковая маска с содой

Соду (половинку чайной ложки) растереть со взбитым в пенку белком. Наносить можно в несколько слоёв по мере высыхания.

• 6. Содовые маски с хозяйственным мылом

Сделать густую пенку с помощью хозяйственного мыла, смешать её с содой до густоты.

Каждая содовая маска для лица однозначно принесёт какие-то результаты. И только от вас самих будет зависеть, желанными они для вас станут или полными горького разочарования. Предельно точно учитывая все советы и рекомендации, с помощью этого уникального косметического средства можно решить многие свои кожные проблемы.

Маски для лица с содой — рецепты, правила применения и результаты

Сода — удивительный продукт. Благодаря химическому составу порошок успешно используют не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

Содовые маски можно назвать «очищающими бомбами», они глубоко проникают в эпидермис и устраняют самые различные загрязнения, которые не всегда удается удалить с помощью специальных косметических средств.

Полезные свойства маски

В состав кулинарного продукта входит кислая соль угольной кислоты и натрия. Именно эти вещества передают свои свойства домашним маскам на основе соды. Попадая на кожные покровы, содовая смесь начинает активно действовать:

• угольная кислота очищает кожу от загрязнений, а также выводит шлаки и токсины;
• натрий способствует активизации клеток и быстрой их регенерации, вследствие чего кожный покров омолаживается.

Помимо очищающего эффекта, содовая маскотерапия позволяет за короткие сроки избавиться от прыщей и черных точек, устранить чрезмерную жирность, смягчить кожу, усовершенствовать цвет лица.

Добиться такого результата можно, соблюдая рекомендации опытных косметологов. Нельзя готовить смеси наобум, так как содовые компоненты имеют агрессивное воздействие, поэтому существует риск навредить собственной коже.

Основные правила использования

Неправильное применение содового порошка может закончиться травмами и ожогами кожного покрова лица. Очень важно при проведении косметической процедуры в домашних условиях соблюдать следующие правила:

1. Прежде чем наносить маску, протестируйте кожу на чувствительность. Для этого немного смеси нанесите на зону запястья либо внутреннюю сторону локтевого сгиба. Через 10 минут смойте содовую массу. Если в течение часа после этого у вас не появятся такие симптомы, как зуд, покраснение, жжение, тогда маску можно наносить на зону лица.
2. Чтобы растворить содовый порошок, используйте только очищенную воду или негазированную минералку.
3. Перед нанесением маски косметологи рекомендуют сделать паровую ванночку на основе травяных отваров, а затем очистить кожу с помощью скраба. Таким образом, содовые смеси смогут максимально проникнуть в самые глубокие слои эпидермиса.
4. При нанесении содовых смесей избегайте зоны вокруг глаз и губ.
5. Наносите массу круговыми движениями на протяжении 1-2 минуты.
6. Очень важно: маски на основе соды нельзя держать более 10 минут.
7. Смывать содовые смеси рекомендуют травяными отварами (ромашки, календулы).
8. Завершающим этапом процедуры будет нанесение питательного крема на кожный покров лица.
9. Частота косметических манипуляций во многом зависит от состояния кожного покрова. Если у вас проблемная кожа, тогда для вас наиболее оптимальным вариантом будет 10 процедур (2 раза в неделю). После месячного перерыва курс можно будет повторить. Если вы просто хотите очистить кожу лица, тогда одного раза в неделю будет вполне достаточно.

Лучшие рецепты

Чтобы смягчить действие агрессивных компонентов содового порошка, косметологи рекомендуют смешивать его с дополнительными ингредиентами: медом, соками, яйцами и т.д. Однако перед их применением убедитесь, что они будут полезными для вашего типа кожного покрова.

Избавляемся от черных точек

Данный рецепт помогает очистить кожу лица и устранить даже самые глубокие загрязнения. Для приготовления супер-очищающей маски вам потребуются всего два компонента: сода и апельсиновый фреш. Смешайте их до густого состояния и используйте, соблюдая вышеупомянутые рекомендации.

Маска против прыщей

В обычный гель для умывания добавьте щепотку содового порошка, взбейте массу до пенообразного состояния, после чего нанесите на проблемные участки кожи. При регулярном использовании данной маски прыщи исчезнут, а кожа станет подтянутой и свежей.

Омолаживающая маска

Соедините в равных пропорциях соду и овсяную муку. Затем добавьте в смесь заранее подготовленный раствор из сока лимона и кефира (по чайной ложке каждого компонента) и тщательно перемешайте все ингредиенты. Особенно актуально применение данного рецепта для женщин, у которых наблюдаются возрастные изменения.

Питательная маска

Соедините ½ ч.л. содового порошка с 2 ч.л. жидкого меда и нанесите на кожу лица. Результат можно заметить сразу же после смывания смеси: кожа станет мягкой и нежной.

Глубоко очищающая маска

Хорошенько взбейте яичный белок, после этого в белковую пену добавьте пол чайной ложки содового порошка, хорошенько перемешайте и наносите на кожу лица слоями (по мере высыхания). После применения таких масок прыщи и черные точки исчезнут, поры уменьшатся, устранится жирный блеск.

Сода + хозяйственное мыло

Действие данной маски направлено на увлажнение, дезинфекцию, устранение воспалений, очищение.

С помощью воды и кусочка хозяйственного мыла сделайте густую пену, затем добавьте в неё содового порошка, чтобы образовалась кашицеобразная смесь.

Содовый скраб

Если вы хотите очистить, смягчить и выровнять кожу лица, тогда вам подойдет следующий рецепт скраба. Смешайте в равном соотношении содовый порошок и соль (можно обычную или морскую). После этого влейте в смесь немного воды, чтобы образовалась кашеобразная масса. Наносить скраб нужно легкими круговыми движениями на предварительно распаренную и очищенную от загрязнений кожу лица.

Когда содовые маски противопоказаны

Сода — это прекрасное средство для приготовления косметических масок. Однако продукт проивзодит агрессивное воздействие, поэтому в некоторых случаях его применение недопустимо. Если у вас тонкая и чувствительная кожа, наблюдается шелушение, а также имеются трещины, повреждения и ранки на кожном покрове, то от применения содовых масок вам придётся отказаться.

В основном соду используют при жирной коже. Если у вас сухая, тогда выбирайте рецепты, в состав которых входят дополнительные смягчающие ингредиенты.

В любом случае маскотерапия будет иметь результат. Но только от вас зависит, какой именно — положительный или отрицательный. Будьте предельно внимательны к выбору рецепта, учитывайте все рекомендации, и тогда это удивительное средство поможет решить многие проблемы с кожным покровом лица.

Чистка лица содой и солью

Глубокое загрязнение пор приводит к образованию сальных пробок и на лице появляются черные точки. Кожа выглядит нездоровой, тусклой и неухоженной. Эта досадная проблема знакома большинству женщин. Для борьбы с комедонами в ход идут разные средства, но далеко не все из них действительно помогают. Поэтому очень важно не ошибиться с методом и не навредить коже опасными экспериментами. Хотите добиться результатов без риска осложнений? Тогда попробуйте простое, но очень эффективное средство – сочетание «соль плюс сода».

Содержание:

Как действуют эти вещества?

Соль и сода полезны для кожи по отдельности. А вместе они способны на настоящие косметические чудеса! Правильно приготовленная смесь работает комплексно.

• За счет механического воздействия частиц способствует глубокому очищению кожи. Поры полностью освобождаются от загрязнений.
• Действует как мощный антисептик. Останавливает размножение патогенных микробов и снимает воспалительные явления.
• Подсушивает.
• Уменьшает красноту.
• Ускоряет процессы регенерации, стимулирует обновление клеток эпидермиса.
• Повышает защитные возможности кожи, оберегает ее от пагубного влияния внешних факторов.

И при этом не нужно тратить деньги на дорогую косметику или ходить по салонам. Все необходимое для процедуры – у вас под рукой.

Свойства соли

Домашняя косметика на основе мелкой соли хорошо очищает кожу, обеспечивает ее полезными веществами, выводит избытки жидкости и улучшает тонус. Регулярное применение солевых средств помогает добиться таких результатов:

• Нормализация работы кожных желез. Соль избавляет лицо от избытков кожного сала и устраняет неприятный жирный блеск.
• Регенерация. Сразу же после нанесения на кожу частицы соли проникают глубоко в ткани и начинают действовать изнутри. В клетках запускаются активные восстановительные процессы.
• Нейтрализация вредных бактерий. В составе соли присутствуют хлор и йод – вещества с дезинфицирующими свойствами. Под влиянием этих компонентов лицо очищается от воспалений, угревых высыпаний, прыщей.
• Повышение упругости. Под действием соли кожа насыщается минералами и витаминами, а это положительно сказывается на ее структуре и внешнем виде. Лицо становится гладким, подтянутым, избавляется от мелких недостатков.
• Насыщение кислородом. В результате солевой чистки лицо освобождается от омертвевших клеток и кожа начинает лучше «дышать». А это очень важно для поддержания молодости и красоты.
• Улучшение местного обмена. Присутствующие в соли компоненты активно участвуют во многих обменных процессах, оздоровливая кожу и улучшая ее внешний вид.

Важно знать! Для косметических целей лучше брать не обычную поваренную, а качественную морскую соль. Такой продукт содержит гораздо больше ценных минералов.

Свойства соды

Содовые скрабы – настоящее спасение для проблемного эпидермиса. Полезные качества соды объясняются присутствием нескольких очень важных веществ:

• Натрий. Этот элемент способен усиливать действие других ингредиентов маски и облегчает их проникновение в кожу. Кроме того, благодаря натрию активируются процессы восстановления клеток.
• Уголь. Является основным очищающим компонентом соды. Проникает в засоренные поры, впитывает и вытягивает излишки кожного сала. Нормализует работу кожных желез, избавляет от сального блеска и воспалений, лечит высыпания. Способствует заживлению микроповреждений.
• Кислород плюс водород. Благодаря присутствию воды сода хорошо смягчает кожу, а также способствует выведению токсичных веществ.

А в сочетании с солью все полезные свойства соды усиливаются. Вот почему эти два компонента очень часто используют вместе.

Меры предосторожности

Сода и соль считаются безопасными продуктами. Но пользоваться ими в косметических целях могут не все. Перед началом курса важно убедиться в отсутствии противопоказаний. Солевые и содовые скрабы нельзя применять в таких случаях:

• чрезмерная сухость и чувствительность кожи;
• тонкая структура кожи;
• ранки и другие повреждения;
• сильные воспаления;
• патологии кровеносной системы.

Реакцию кожи на новые вещества предсказать трудно. Поэтому обязательно проведите аллергический тест. Сделать это нетрудно. Небольшое количество средства наносят на кожу запястья и ждут 20 минут. Если признаков раздражения нет, можно смело начинать процедуры.

Общие рекомендации

Для достижения результатов необходим грамотный и продуманный подход. Поэтому обязательно соблюдайте несколько важных правил.

• Никогда не добавляйте к маскам проточную воду, она содержит много тяжелых элементов. Используйте для рецептов фильтрованную воду или минералку.
• Применяйте для домашних масок только свежие и качественные продукты.
• Накануне процедур всегда выполняйте распаривание. Это поможет раскрыть поры, и эффективность скрабов будет намного выше.
• При нанесении скраба делайте легкий массаж, втирая средство осторожными круговыми движениями.
• Чтобы не травмировать кожу, выбирайте для косметических целей только мелкую соль.
• Не превышайте рекомендованное время воздействия масок. Обычно оно составляет не более 10 минут.
• Для умывания после маски используйте не воду, а травяной отвар. Это поможет успокоить кожу и снизить риск раздражения.

Внимание! Для достижения максимального результата соду и соль нужно применять курсами. Полный курс включает 10 сеансов. Интервал – раз в 3 дня для масок от прыщей и раз в неделю для скрабов.

Самые эффективные рецепты

Сода и соль хорошо сочетаются с другими доступными продуктами, поэтому домашних рецептов очень много. Предлагаем вашему вниманию несколько популярных вариантов для очищения кожи и решения других косметических проблем.

• Классический скраб

Этот простой рецепт отлично подходит для глубокого очищения пор и устранения жирного блеска. Выполняют процедуру таким образом.

1. Чайную ложку соды смешивают с таким же количеством мелкой соли.
2. Вливают три чайных ложки воды и перемешивают массу.
3. Готовый скраб распределяют по лицу ватным диском.
4. Аккуратно массируют проблемные зоны.
5. Смывают средство прохладной водой или травяным отваром.
6. Смягчают кожу легким кремом.

Важно! Область возле глаз скрабом обрабатывать не нужно. Кожа на этих участках отличается повышенной чувствительностью и ее можно повредить.

• Солевая маска от морщин

В народной косметологии огромной популярностью пользуется сочетание соли и молочных продуктов. Такие смеси не только очищают, но и питают кожу, повышают ее тонус, придают эластичность. Поэтому обязательно попробуйте такой состав:

1. мелкая морская соль – 40 г;
2. домашний творог – столько же;
3. натуральная сметана – столько же.

Компоненты перемешивают, распределяют по лицу и в течение нескольких минут осторожно массируют кожу. Затем умываются полезным травяным отваром, а кожу после этого не вытирают. Когда лицо высохнет, желательно воспользоваться защитным кремом. Маску можно наносить каждые 3 дня.

• Кофейный скраб

Натуральный кофе и морская соль зарекомендовали себя как отличные очищающие средства. Так почему бы их не смешать? Возьмите ложку свежей гущи, добавьте ложку соли и обработайте скрабом лицо. Сделайте легкий массаж, постукивая по коже пальцами. Затем умойтесь прохладной водой.

• Скраб на основе кефира

Это рецепт предназначен для мягкого очищения проблемной кожи с комедонами. Средство состоит из таких компонентов:

1. морская соль – 0,5 чайной ложки;
2. сода – столько же;
3. нежирный кефир – столовая ложка.

Компоненты перемешивают до получения однородной массы и равномерно распределяют маску по распаренной коже. В течение нескольких минут массируют области скопления комедонов. Затем ждут еще 10 минут и смывают средство чуть теплой водой. Завершают процедуру нанесением питательного крема.

• Глубокая чистка с пеной для бритья

Сразу же обращаем ваше внимание. Этот способ довольно агрессивен и для чувствительной кожи он не подходит. Слишком велик риск раздражения. Соду соединяют с равным количеством соли, добавляют пену, старательно перемешивают. Готовый состав распределяют по лицу, берут зубную щетку и выполняют легкий массаж. Через несколько минут умываются и успокаивают кожу домашним травяным тоником.

Сода и соль – идеальные компоненты для глубокого очищения кожи. Применяйте их грамотно, соблюдайте правила безопасности и радуйтесь достигнутому эффекту.

Маска для лица с содой

Чтобы сохранить красоту и молодость лица, коже необходим постоянный уход. А частые походы к косметологу — занятие дорогостоящее и не всем по карману.

К счастью, редакция «Так Просто!» постоянно пополняет коллекцию проверенных и эффективных домашних рецептов для идеального состояния твоей кожи!

Маска для лица с содой

Сода — чрезвычайно действенное антибактериальное средство. Если добавить немного этого вещества в маску для лица, эффект не заставит долго ждать! Ведь с помощью соды можно запросто избавиться от акне и пигментных пятен, а так же заметно освежить и очистить проблемную кожу.

1. Очищающая маска
   Для приготовления подобной маски тебе необходимо смешать соду и перекись водорода в пропорции 2 : 1. Полученную смесь нанеси на лицо на 15 минут. Совершая круговые движения влажными пальцами, аккуратно избавься от маски. Не забудь воспользоваться после процедуры увлажняющим кремом. Вуаля — лицо свежее и чистое!
   
2. Увлажняющая маска
   Смешай 2 ст. л. соды и 1 ст. л. оливкового масла, хорошенько перемешай и нанеси смесь на чистую кожу лица на 15–20 минут. Затем смой маску теплой водой. Такая маска отлично подойдет для увлажнения и смягчения сухой кожи.
   
3. Маска для шелушащейся кожи лица
   Чтобы приготовить такую чудо-маску, тебе необходимо смешать 1 ч. л. соды и 2 ч. л. овсяных хлопьев, добавить немного теплой воды, чтоб получилась густая смесь. Готовую маску необходимо тщательно втереть в кожу лица. Смываем маску прохладной водой через 20 минут. Лицо заметно посветлело и посвежело!
   
4. Маска против прыщей
   Смешай 1 г соды с 1 ст. л. 30%-х сливок, добавь в эту смесь 1 ст. л. мёда. Всё хорошенько перемешай. Получившуюся маску нанеси на лицо на 15—20 минут, затем смой теплой водой. Результат виден невооруженным глазом!
   
5. Освежающая маска
   Ингредиенты для приготовления подобной маски найдутся на каждой кухне!

   Тебе понадобится

   
   • 1/2 очищенного огурца
   • 1 ч. л. соды
   • 1/2 ч. л. яблочного уксуса
   • 1 ч. л. овсяных хлопьев
   • 1 ст. л. мёда
   • 1 яичный белок

   Смешай все ингредиенты в блендере. Готовую смесь нанеси на лицо. Через 20 минут смой масочку. Результат — кожа сияет чистотой и свежестью!
   

Сохраняй эти проверенные рецепты и делись с подругами, ведь каждая барышня обязана знать такие секреты красоты!

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Маска от черных точек с содой и солью для лица: лучшие рецепты, как применять

Автор Светличная Е.В. На чтение 6 мин. Просмотров 236 Опубликовано 18 ноября, 2019

В домашней косметологии успешно применяются самые разные продукты, которым, казалось бы, не место среди компонентов масок, скрабов и прочих средств. Одно из таких веществ пищевая сода.

Существует множество рецептов на основе этого кристаллического порошка. Но особой популярность пользуется маска от черных точек с содой.

Помогает ли сода от черных точек?

Комедоны – это темные образования, возникающие вследствие закупорки устьев сальных желез. Лечение и профилактика черных точек включает методы очищения пор от кожного сала, загрязнений и мертвых клеток.

Пищевая сода (Natrii hydrocarbonas)– это натуральный эксфолиант. Особая текстура вещества мягко отшелушивает мертвый слой эпидермиса, очищая выводные протоки. Гидрокарбонат натрия – это кислая соль, которой свойственны все свойства солей. Она впитывает влагу и избытки секрета сальных желез, оказывает дезинфицирующее действие. Все эти свойства способствуют устранению и профилактике черных точек.

Щелочь оказывает раздражающее действие, усиливает кровообращение. Благодаря такому эффекту улучшается питание клеток эпидермиса, повышается местный иммунитет. Кожа лучше противостоит негативному воздействию пиогенных бактерий.

Правила применения содовых масок

Применение гидрокарбоната натрия требует осторожности, поскольку вещество может при неправильном применении оказывать негативное действие.

Чтобы этого не произошло, используя соду, необходимо придерживаться простых правил:

• Нельзя использовать бикарбонат натрия при наличии любых повреждений.
• При приготовлении домашних средств не превышать количество, указанное в рецепте.
• Не злоупотреблять временем и количеством процедур. Эффект достигается не за счет частоты применения домашней косметики, а счет планомерности выполнения.
• Для достижения быстрых результатов пред чисткой лицо распаривают.
• Не стоит использовать кислую соль для профилактики прыщей, когда нет проблем с эпидермисом.
• В день используют только какой-нибудь один состав, например, только скраб или только маску.
• После процедур наносят увлажняющий питательный крем.

При появлении покраснения, раздражения следует отказаться от Natrii hydrocarbonas .

8 лучших рецептов масок для лица из соды от черных точек

Женщинами «разработано» немало рецептов, помогающих устранить комедоны. Некоторые из них подходят только для определенного типа кожи.

Но наиболее предпочтительными являются универсальные маски:

1. Классическая. Пищевой продукт разводят теплой водой до получения густой кашицы. Смесью смазывают лицо и оставляют на 10 минут. Процедуру выполняют каждый день на протяжении трех недель.
2. Отшелушивающая. Овсяные хлопья измельчают в порошок. 200 г перемолотых хлопьев смешивают с чайной ложкой бикарбоната натрия. Вливают настой ромашки, чтобы получилась кашица. Массу распределяют на проблемные участки, оставляют на четверть часа.
3. Медовая. Смешивают по ст. л. жидкого меда и жирных сливок, добавляют 0,5 ч. л. соды, тщательно перемешивают. Смесь наносят равномерным слоем на 15 минут, умываются. Средство используют раз в неделю.
4. С зубной пастой. Выдавливают ст. л. пасты и разводят водой, чтобы получилась густая консистенция, добавляют щепотку щелочи. Полученную массу распределяют на проблемных участках минут на 20. Умываются отваром ромашки или череды.
5. Многокомпонентная. Огурец средних размеров очищают от кожуры и измельчают в блендере, смешивают с яйцом. Овсяные хлопья (ч. л.) заливают кипятком. Смешивают огуречно-яичную смесь, овсяные хлопья, мед (10 г), винный уксус (ч. л.) и 0,5 ч. л. щелочи. Полученную массу наносят на 10 минут, смывают увлажняющим тоником.
6. Цитрусовая. Лимон и апельсин разрезают напополам. Из половинки каждого фрукта выдавливают сок, добавляют 10 г гидрокарбоната натрия. В полученном составе смачивают ватный диск и обрабатывают участки с комедонами.
7. С йогуртом. 50 г меда смешивают с таким же количеством натурального жирного йогурта и 10 г щелочи. Если получается жидкая консистенция добавляют пшеничной муки. Сметанообразный состав распределяют толстым слоем, выдерживают четверть часа, смывают минералкой.
8. С алоэ. В столовую ложку выдавливают сок алоэ. Смешивают по 10 г соды и овсяной муки, добавляют сок алоэ. Полученной массой обрабатывают дерму, оставляют на 15 минут.

Рецепты считаются универсальными, но для сухого типа кожи лучше отказаться от смесей, в состав которых входят кислоты.

Соль и сода от черных точек

Соль усиливает действие гидрокарбоната натрия. Морская соль богата минералами, необходимыми для организма в целом и дермы в частности. Натрий и калий поддерживают естественную влажность. Магний увеличивает секрецию глутанина, отвечающего за регенерацию клеток.

Смеси с солью и содой глубоко очищают поры, подавляют рост болезнетворной микрофлоры, помогают избавиться от комедон. Вещества смешивают в равных долях и немного разбавляют водой. Подушечками пальцев втирают в дерму, акцентируя на местах скопления черных точек, затем умываются.

После процедуры дерму смазывают увлажняющим кремом или молочком. Чистку проводят не чаще 3-х раз в неделю.

Чистка лица содой – пилинги

Эксфолиация – самый простой и распространенный способ использования гидрокарбоната натрия. Средства для чистки не требуют после нанесения выдерживать определенное количество времени, как маски. Скрабы можно применять по утрам сразу после умывания.

Рецепты составов для пилинга:

• Нежное очищение. 5 г щелочи гасят ч. л. сока лимона, смешивают с 5 г густого меда. Скраб наносят на лицо и массируют в течение 2-3 минут, умываются.
• Скраб, убирающий жирный блеск. Пищевой порошок (ч. л.) заливают 10 мл перекиси водорода. В полученном составе смачивают ватный диск и аккуратно обрабатывают места с комедонами. Тщательно промывают дерму минералкой. Агрессивную смесь не рекомендуется использовать чаще одного раза в 2 недели.
• Скраб с мылом. Детское мыло натирают на терке. Берут ч. л мыльной стружки смешивают с 5 мл воды, в раствор добавляют 5 г щелочи. Полученную массу распределяют массажными движениями, затем смывают.

Частоту выполнения эксфолиации снижаю по мере уменьшения комедон.

Преимущества и недостатки содовых масок

Natrii hydrocarbonas при правильном использовании помогает избавиться от множества косметических недостатков и улучшить состояние кожи. Одно вещество способно глубоко очищать дерму, быстро устранять сыпь и комедоны и предупреждать их повторное появление. Курсовое применение позволяет избавиться от пигментации, выровнять цвет лица.

Средство доступное, а рецепты на его основе легко делать и использовать. Даже те, кто не умеет либо не желает готовить многокомпонентные составы могут использовать для чистки дермы обычный содовый раствор. Такое средство по эффективности не уступает тоникам известных косметических марок, но стоит в разы дешевле.

Но идеальных средств не бывает, при безграмотном использовании бикарбоната натрия способен нанести вред дерме. Пищевой дезинфектор достаточно агрессивен и не подходит обладательницам сухой и чувствительной кожи. Самодельные составы нельзя применять часто, чтобы получить результат нужно потратить минимум 2 недели.

А вы пробовали соду от черных точек?

разные стандарты красоты :: «ЖИВИ!»

Похвастаться идеальной фигурой могут многие женщины. Только вот у одних она будет идеальна по меркам голливудских 70-х, а у других — на вкус известного фламандского живописца. Как менялись стандарты красоты и что такое идеальная женская фигура в наши дни?

© Shutterstock.com

Древнейшее изображение женского тела относится примерно к 20 000 году до нашей эры. Это обнаруженная в Австрии скульптура Венера из Виллендорфа. Миниатюрная фигурка женщины не имеет ничего общего с современными представлениями об идеальной женской фигуре: у Венеры огромные грудь, бедра и живот.

Став спустя 19 веков древнегреческим эталоном, красавица здорово худеет: статуя Венеры Милосской при росте 164 см имеет параметры 86-69-93.

В нашем тысячелетии в разные эпохи эталоном считались как пышнотелые красавицы, так и миниатюрные «эльфийки» с бледной кожей. Но особенно стремительно стандарты красоты менялись в 20-м столетии. Начало века ознаменовано нивелированием различий между мужчинами и женщинами в обществе. Поэтому в моду входит мальчишеская фигура — худоба, узкие бедра и небольшой бюст. В эпоху упадка в культ возводится хрупкость, и идеалом красоты становится бледная и томная балерина Анна Павлова, исполняющая роль умирающего лебедя. Многие женщины бинтовали себе грудь, чтобы она выглядела плоской.

В 50-х одна из самых знаменитых красавиц века возвращает моду на округлые формы. Классическая блондинка Мэрилин Монро покоряет весь мир не только своим обаянием, но и идеальной женской фигурой с пропорциями 92-60-86.

С другой стороны, одновременно с ней в Голливуде блистает и другая актриса, астеничного телосложения: Одри Хепберн при росте 175 см весила 45 кг и имела параметры 87-50-86.

© Corbis/Fotosa.ru

В 1959-м на ярмарке детских товаров в Нью-Йорке впервые появляется новая звезда — кукла Барби. Если масштабировать параметры Барби на женщину ростом 170 см, получается вес чуть меньше 50 кг и удивительные параметры 99-45-84. Известен случай, когда женщина из США сделала 55 пластических операций, чтобы стать похожей на Барби. Под давлением общественных протестов пропорции Барби изменились только в 2000 году — ей немного уменьшили бюст.

В 60-е годы появляется феномен Твигги — самой высокооплачиваемой моделью становится девушка с экстремальными параметрами 80-55-80 и весом 40 кг при росте 178 см. Тренд этого периода — женщина-подросток в мини-юбке. Моду на истощенное тело принято также связывать с широким распространением телевидения: поскольку камера полнит, все знаменитости вынуждены быть еще стройнее.

В 70-е политические бунты и сексуальная революция создают новый идеал — уверенную в себе девушку с четкой гражданской позицией. Теперь идеальная женская фигура — спортивное и здоровое тело. Символом того времени становится Джейн Фонда, сыгравшая астронавтку Барбареллу в одноименном фильме и устроившая фитнес-революцию.

Этот же стандарт поддерживает в 80-х Мадонна, обладающая параметрами почти как у Мэрилин (91-61-86 при росте 164 и весе 54 кг), но при этом гораздо более подтянутая и спортивная.

Самая известная красавица первой половины 90-х — супермодель Клаудиа Шиффер. Именно благодаря ей возникает знаменитая пропорция идеальной женской фигуры 90-60-90 (при росте Клаудии 181 см и весе 56 кг) и еще большее значение приобретает шлифовка тела с помощью фитнеса и диет.

© Corbis/Fotosa.ru

Но немного позже приходит эпоха гранжа и унисекса, и идеальную немку затмевает юная и не такая женственная Кейт Мосс. Параметры тела модели, ставшей лицом тренда андрогинности и «героинового шика», — 84-58-89 при росте 170 см и весе 48 кг.

В 2000-х стандарт красоты смещается в пользу женщины-супергероя, образ которой воплотила Анджелина Джоли. Ее героини — сильные и спортивные, они готовы дать отпор в драке любому мужчине. Параметры «расхитительницы гробниц» — 98-64-89 при росте 175 см и весе 58 кг.

Однако обладательницей идеальной женской фигуры в наши дни считается уже не она. Последние годы эти лавры принадлежат британской актрисе Келли Брук, с тех пор как ее тело исследовали ученые Техасского университета. Не выпуклые ягодицы и не грудь третьего размера делают ее эталоном — идеальность Брук определяет особое соотношение объемов талии и бедер. Заветная пропорция — 0,70588253. Статус обладательницы лучших в мире пропорций обернулся для актрисы тем, что СМИ все чаще злорадствуют над ее неудачами: идеальная женщина снимается не в самых успешных фильмах, а вместо устроенной личной жизни может похвастаться только парой скандальных романов.

А какая фигура идеальна для вас?

разные стандарты красоты :: Психология :: «ЖИВИ!»

Похвастаться идеальной фигурой могут многие женщины. Только вот у одних она будет идеальна по меркам голливудских 70-х, а у других — на вкус известного фламандского живописца. Как менялись стандарты красоты и что такое идеальная женская фигура в наши дни?

© Shutterstock.com

Древнейшее изображение женского тела относится примерно к 20 000 году до нашей эры. Это обнаруженная в Австрии скульптура Венера из Виллендорфа. Миниатюрная фигурка женщины не имеет ничего общего с современными представлениями об идеальной женской фигуре: у Венеры огромные грудь, бедра и живот.

Став спустя 19 веков древнегреческим эталоном, красавица здорово худеет: статуя Венеры Милосской при росте 164 см имеет параметры 86-69-93.

В нашем тысячелетии в разные эпохи эталоном считались как пышнотелые красавицы, так и миниатюрные «эльфийки» с бледной кожей. Но особенно стремительно стандарты красоты менялись в 20-м столетии. Начало века ознаменовано нивелированием различий между мужчинами и женщинами в обществе. Поэтому в моду входит мальчишеская фигура — худоба, узкие бедра и небольшой бюст. В эпоху упадка в культ возводится хрупкость, и идеалом красоты становится бледная и томная балерина Анна Павлова, исполняющая роль умирающего лебедя. Многие женщины бинтовали себе грудь, чтобы она выглядела плоской.

В 50-х одна из самых знаменитых красавиц века возвращает моду на округлые формы. Классическая блондинка Мэрилин Монро покоряет весь мир не только своим обаянием, но и идеальной женской фигурой с пропорциями 92-60-86.

С другой стороны, одновременно с ней в Голливуде блистает и другая актриса, астеничного телосложения: Одри Хепберн при росте 175 см весила 45 кг и имела параметры 87-50-86.

© Corbis/Fotosa.ru

В 1959-м на ярмарке детских товаров в Нью-Йорке впервые появляется новая звезда — кукла Барби. Если масштабировать параметры Барби на женщину ростом 170 см, получается вес чуть меньше 50 кг и удивительные параметры 99-45-84. Известен случай, когда женщина из США сделала 55 пластических операций, чтобы стать похожей на Барби. Под давлением общественных протестов пропорции Барби изменились только в 2000 году — ей немного уменьшили бюст.

В 60-е годы появляется феномен Твигги — самой высокооплачиваемой моделью становится девушка с экстремальными параметрами 80-55-80 и весом 40 кг при росте 178 см. Тренд этого периода — женщина-подросток в мини-юбке. Моду на истощенное тело принято также связывать с широким распространением телевидения: поскольку камера полнит, все знаменитости вынуждены быть еще стройнее.

В 70-е политические бунты и сексуальная революция создают новый идеал — уверенную в себе девушку с четкой гражданской позицией. Теперь идеальная женская фигура — спортивное и здоровое тело. Символом того времени становится Джейн Фонда, сыгравшая астронавтку Барбареллу в одноименном фильме и устроившая фитнес-революцию.

Этот же стандарт поддерживает в 80-х Мадонна, обладающая параметрами почти как у Мэрилин (91-61-86 при росте 164 и весе 54 кг), но при этом гораздо более подтянутая и спортивная.

Самая известная красавица первой половины 90-х — супермодель Клаудиа Шиффер. Именно благодаря ей возникает знаменитая пропорция идеальной женской фигуры 90-60-90 (при росте Клаудии 181 см и весе 56 кг) и еще большее значение приобретает шлифовка тела с помощью фитнеса и диет.

© Corbis/Fotosa.ru

Но немного позже приходит эпоха гранжа и унисекса, и идеальную немку затмевает юная и не такая женственная Кейт Мосс. Параметры тела модели, ставшей лицом тренда андрогинности и «героинового шика», — 84-58-89 при росте 170 см и весе 48 кг.

В 2000-х стандарт красоты смещается в пользу женщины-супергероя, образ которой воплотила Анджелина Джоли. Ее героини — сильные и спортивные, они готовы дать отпор в драке любому мужчине. Параметры «расхитительницы гробниц» — 98-64-89 при росте 175 см и весе 58 кг.

Однако обладательницей идеальной женской фигуры в наши дни считается уже не она. Последние годы эти лавры принадлежат британской актрисе Келли Брук, с тех пор как ее тело исследовали ученые Техасского университета. Не выпуклые ягодицы и не грудь третьего размера делают ее эталоном — идеальность Брук определяет особое соотношение объемов талии и бедер. Заветная пропорция — 0,70588253. Статус обладательницы лучших в мире пропорций обернулся для актрисы тем, что СМИ все чаще злорадствуют над ее неудачами: идеальная женщина снимается не в самых успешных фильмах, а вместо устроенной личной жизни может похвастаться только парой скандальных романов.

А какая фигура идеальна для вас?

Идеальная фигура. Женская антропометрия. — запись пользователя Олеся (bolesya) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории ИНФОРМАЦИОННЫЕ СТАТЬИ и ссылки

Интересная статья.
Отсюда http://casual-info.ru/krasota/basic_leaving/detail.php?ID=1050
Великий Леонардо да Винчи был одним из первых, кто изучил и дал определение идеальных параметров человеческого тела.  Представленные им анатомические пропорции до сих пор изучают в школах искусства во всем мире. Из теории идеальных пропорций Леонардо да Винчи следует, что  объемы груди, талии и бедер, взятые по отдельности, ничего не решают, все дело в их соотношении. 
В современном  обществе изменения параметров человеческого тела (антропометрические данные) пересматриваются через каждые 15 лет, т. к. за этот период в результате процесса акселерации происходят изменения размеров, пропорций и форм фигуры человека. Хорошо известные всем 90 – 60 – 90, конечно же, не являются эталоном идеальных женских пропорций для всех подряд. Пропорции тела вообще  не могут быть одинаковыми для всех женщин, так как существуют различные типы телосложения, данные нам генетически. 
Основные типы телосложения
К основным типам телосложения можно отнести астенический (тонкокостный), нормостенический (нормокостный) и гиперстенический (ширококостный). 

• У женщин, имеющих астенический (тонкокостный) тип телосложения, тонкая кость, длинные конечности, тонкая шея, мышцы развиты сравнительно слабо. Представительницы этого типа обычно имеют небольшой вес, они энергичны и подвижны. Обильное питание довольно долго не приводит их к увеличению массы тела, так как они тратят энергию быстрее, чем накапливают. Если у женщины такого типа не очень тонкая талия и нормальные не узкие бедра все кажется миниатюрным из-за тонкой кости.

• Телосложение женщин нормостеников (нормокостньй тип) отличается пропорциональностью основных размеров тела, правильным соотношением. Самые красивые женские фигуры встречаются именно при таком типе телосложения.

• У представительниц гиперстенического (ширококостного) телосложения преобладают поперечные размеры тела. Их кости толстые и тяжелые, плечи, грудная клетка и бедра широкие, а ноги иногда несколько коротковаты. Женщинам такого типа, нужно помнить, что они склонны к полноте.
  

Определить примерный тип телосложения можно, измерив, окружность запястья рабочей руки. У нормостеников она равна 16-18,5 см, у астеников — 16 см, а у гиперстеников — 18,5 см.

Довольно часто встречаются смешанные виды телосложения с преобладанием параметров вышеуказанных типов.

Если говорить о градациях женского роста, то они следующие: низкий рост — 150 см и ниже, ниже среднего роста — 151-156 см, средний рост — 157-167 см, высокий — 168-175 см, очень высокий — 176 см и выше.

Правда в последние годы такая градация нуждаются в изменении с учетом акселерации современной молодежи, поэтому нормальным ростом можно считать для нормокостных и ширококостных от 166 до 170 см, а для тонкокостных от 168 до 172 см.

Правильные ноги

Между ростом и длиной ног существуют определенные пропорции. Короткими можно считать ноги, если их длина меньше половины роста. Пропорциональной можно считать фигуру, когда длина ног больше половины роста. Для ширококостных желательно на 2-4 см, для нормокостных на 4-6 см, для тонкокостных на 6-9 см. Например, если принормокостном типе телосложения с ростом 168 см длина ног равна 90 см, то это идеально.
Длину ног нужно измерять от выступа бедренной кости, до пола. В тех случаях, когда ноги несколько короче принятой нормы, изменить это соотношение поможет обувь на каблуке, так как зрительно она устраняет имеющуюся диспропорцию.

Диаметр же ноги в икре в зависимости от телосложения колеблется от 36 до 40 сантиметров, в щиколотке от 16 до 20 см. Специалисты даже пробовали составить таблицу идеальной формы ног в зависимости от типа телосложения.
Вот примерные параметры: при росте 156 и весе 50 – 55 кг — окружность ноги у бедра от 48 до 54 см, в икре 31-32 см, в щиколотке 18-20 см; при росте 160 и весе 55–58 кг — окружность ноги у бедра – от 50 до 56 см, в икре 32 – 35 см, в щиколотке 19 – 22 см; при росте 167 и весе 56-65 кг окружность ноги у бедра от 52 до 58 см, в икре 33- 36 см, в щиколотке 22 -23 см.

И кроме всего идеальные ноги должны иметь между собой три просвета. Для этого нужно встать перед большим зеркалом и поставить ноги в позицию – пятки вместе, носки врозь. Вы должны увидеть первый просвет под коленками, второй в области лодыжек, третий в верхней части ближе к бедрам. В остальных местах ноги должны сходиться.

Правильный вес

Масса тела зависит от типа телосложения, роста и, что очень важно, возраста человека. Один из вариантов расчета вес — это индекс Кетле. Согласно этому индексу, женщинам, имеющим тонкокостный тип телосложения, достаточно иметь 325 г на каждый сантиметр роста, для нормокостных — 350 и для ширококостных — 375 г. Затем индекс умножается на рост, и получается соответствующий вашим параметрам вес.
Необходимо подчеркнуть, что идеальный вес женщин, особенно тех, чей рост ниже 160 см, должен быть меньше нормального на 10-15%. Низкорослым женщинам, по меньшей мере до 20 лет, желательно иметь вес на 3-5 кг меньше нормального, т.е. рассчитанного по индексу Кетле.

Как уже говорилось выше, масса тела зависит и от возраста. В таблице приведен коэффициент соотношения веса и роста (вес в г делится на рост в см) для женщин возраста от 15 до 40 лет.

Возраст
(лет)

Типы телосложения

Тонкокостный

Нормокостный

Ширококостный

15-18
19-25
26-39

315
325
335

325
345
360

355
370
380

Чтобы определить свой нормальный вес, надо умножить рост в см на весо-ростовой коэффициент, соответствующий вашему возрасту и типу телосложения.

Излишки веса можно отследить измерив жировую складку на брюшной стенке, выше пупка, в 3 см от средней линии. Ее толщина в норме должна быть от 1 до 2 см.

Бедра, талия и грудь

Знание окружностей тела — груди, талии и бедер также помогает определить правильность телосложения. Такой показатель называется «вайтлз».
Нормальными показателями вайтлза для молодых женщин (18 – 28 лет) нормостенического типа телосложения можно считать, если окружность грудной клетки ровна половине роста плюс 2-5 см, для бюста — окружность грудной клетки плюс 8-10 см, для талии — рост стоя, минус 100, бедра должны быть больше окружности талии примерно на 25 -30 см. Для тонкокостных женщин можно считать нормой, если окружность их грудной клетки находится в пределах 84-86 см, а бюста — плюс 4-6 см к указанным цифрам.
Талия, обычно, у них тонкая, и находится в пределах 60-64 см, а окружность бедер больше, примерно, на 25 — 30 см. У женщин, имеющих ширококостный тип телосложения, окружность грудной клетки превышает половину роста на 8-10 см, груди — еще на 8-10 см. Окружность талии при росте 166-168 см находится в пределах 70-76 см, а окружность бедер больше на те же 25-30 см.

Примерно к такому же выводу вначале девяностых годов пришел профессор психологии университета штата Техас Девендра Сингх. Только он исчислял пропорцию между бедрами и талией в процентном соотношении Согласно его теории, идеальными считаются пропорции, при которых объем талии, составляет от 60 до70% от объема бедер.

Для этого нужно объем талии разделить на объем бедер, полученный коэффициент должен быть от 0.6 до 0.7. Кстати, идеальными красавицами по этому соотношению являются Венера Милосская — 70% и Обнаженная Рубенса, те же 70%. А вот среди реальных женщин идеальны в соотношении талия – бедра: Мэрилин Монро 0,61 (56/91,5), Брижит Бардо 0,66 (58,5/89), Деми Мур 0,72 (66/91), Клаудиа Шиффер 0,67 (62/92), Синди Кроуфорд 0,69 (58/84), Жизель Бундхен 0.70 (61/86), Кайли Миноуг 0.70 (63/89).

Врачи же считают, что соотношение окружности талии к окружности бедер не должно превышать коэффициента эндокринного равновесия, который равен 0,85. Если ваша талия не превышает 85% от объема бедер, значит ваша фигура в полном порядке и с эстетической, и с медицинской точки зрения.

Время движется вперед, появляются новые критерии оценки красоты женской фигуры. Последний анализ результатов антропометрического обследования женщин, проводившийся в нашей стране в начале 2000 годов показал существенные изменения пропорций тела. У молодых женщин стали более длинные руки, ноги, более высокий уровень линии талии, более широкие плечи при той же величине туловища, улучшилась осанка. Так что можно сделать вывод, что молодое и среднее поколения женщин стало выше и стройнее, чем поколение предыдущее. Ну а если ваши параметры не совпадают с идеальными, не огорчайтесь! Все-таки самое главное в женщине ее индивидуальность ну и, конечно, ухоженный вид.

как вычислить свои идеальные параметры

Даже не будучи зацикленными на своей внешности, идеальную фигуру были бы не прочь получить как мужчины, так и женщины. Но именно прекрасная часть человечества чаще всего озабочена тем, как довести тело до параметров моделей. Однако мы заблуждаемся, считая, что идеальная девушка должна без труда умещаться в любую женскую одежду, представленную на подиумах. В вопросах красоты гораздо важнее пропорциональность, чем откровенная худосочность. Если вы понимаете, что ваша фигура далеко не совершенна, и хотите это исправить, то сперва нужно понять, каких параметров вам желательно достичь. В их определении помогут таблицы пропорциональности женской фигуры.

Идеальная фигура

Вопрос о том, чье тело красиво, а чье не очень, весьма спорный. Главное, чтобы человеку нравилось его собственное отражение в зеркале! Но есть среди дам особо дотошные, кому просто необходимо иметь идеальную фигуру, чтобы спать спокойно.

В основу многих наук легло правило «золотого сечения», выведенное древними математиками: У пропорционально сложенного человека большинство частей тела имеет такие пропорции «золотого сечения»: меньшая часть так относится к большей, как большая к их общей величине.

Например, локтевой сгиб делит руку в «золотом сечении» так же, как колено делит ногу. Всем известны квадрат и круг Леонардо да Винчи: силуэт пропорционально сложенного человека, стоящего ноги врозь, руки в стороны, можно вписать в квадрат; не меняя положения центра тяжести, силуэт человека вместе с квадратом можно вписать в окружность.

Итак, пропорциональная фигура та, у которой все части тела соразмерны между собой:
– окружность кисти, сжатой в кулак, равна длине стопы;
– окружность шеи в два раза меньше окружности талии;
– окружность запястья в два раза меньше окружности шеи;
– длина стопы равна длине предплечья;
– ширина плеч равна 1/4 длины тела.

Если обратиться к первой таблице, то можно не только определить пропорциональное соотношение запястья и голени, но и определить тип вашего телосложения. По этой таблице можно понять, насколько идеальны ваши икры. Например, при росте 1,7 м и обхвате запястья 16 см, идеальным будет обхват икр 32,5 см.

Довольно часто можно слышать, как кто-то списывает огрехи фигуры и собственную лень на тип фигуры: «Я не толстая. У меня кость широкая!». На самом деле, обхват запястья довольно точная зона измерения для определения ширококостности – ведь на запястье очень мало жира и измеряется практически одна кость.

Если мы установили, к какому все-таки типу относится ваша фигура (тонкокостная, нормальная кость, ширококостная), то можно перейти к формуле определения идеального веса:

Вес тела = рост (в сантиметрах) /1000*k, где k – весо-ростовой коэффициент (г/см).

• Рекомендуемый весо-ростовой коэффициент (г/см) определим по таблице:

Расчет идеальной массы тела

Наиболее популярен индекс Кетле:

Содержание жира % = вес (кг)/рост2(м)

Например, если ваш вес 60 кг, рост 1,70 м, то индекс Кетле составляет 20,76.

Можно сформулировать и по-другому: масса тонкокостной женщины должна составлять 315–335 г на каждый сантиметр роста; с нормальной шириной кости – 340–360 граммов; ширококостной – 365–385 г.

Т.е. если у вас нормально-костное телосложение и рост 170 см, то в идеале вы должны весить: 0,340 (0,360)*170=58(61) кг, иными словами 60кг +/– 1 кг.

Нормальным считается индекс в пределах 19–25. Индекс около 19 – идеальный вес, больше 25 – уже ожирение (если вы только не девушка-пауэрлифтер).

Эта формула обладает достаточной степенью точности для обычных людей, но не подходит для спортсменов, так как не дает точного соотношения жира и мышц в теле. Бывает, что худые на вид девушки имеют приличные жировые складки и почти не развитую мускулатуру.

Другие показатели идеальной фигуры:

• Окружность груди, рассчитанная в зависимости от роста, возраста и типа телосложения:

• Окружность талии, рассчитанная в зависимости от роста:

• Окружность бедер, рассчитанная в зависимости от роста, возраста и типа телосложения:

Просмотров: (452516)

Рецепт Овощи тушеные в мультиварке без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощи тушеные в мультиварке без масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Овощи тушеные в мультиварке без масла составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Тушеные овощи в мультиварке / Несортированное / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление тушеных овощей в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем кабачок.

Шаг 2: подготавливаем свежие помидоры.

Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

Шаг 4: подготавливаем морковь.

Шаг 5: подготавливаем баклажан.

Шаг 6: подготавливаем перец болгарский.

Шаг 7: тушим овощи в мультиварке.

Шаг 8: подаем тушеные овощи в мультиварке.

Советы к рецепту:

– К тушеным в мультиварке овощам можно добавить мягкий или сливочный сыр.

– Овощи используйте любые, те что вы любите или те, что попались вам под руку в данный момент. Капуста (белокочанная или цветная) и картофель так же подойдут, но, возможно, их придется готовить чуть подольше.

– Томатная паста, сметана или измельченные в блендере помидоры со специями, так же прекрасно подходят к тушеным в мультиварке овощам.

Овощи в мультиварке – рецепты как приготовить овощи в мультиварке

Мультиварка – просто находка для тех, кто любит овощи. И это неудивительно, ведь овощи в мультиварке максимально сохраняют свои полезные свойства и витамины, и получаются действительно вкусными. А для постящихся граждан и вегетарианцев мультиварка становится настоящей палочкой-выручалочкой. Не забудем и о детях – ведь овощи в мультиварке очень полезны для наших малышей.

Овощное рагу в мультиварке

Ингредиенты:
4-5 картофелин,
½ кочана капусты,
1 сладкий перец,
1 баклажан,
2 помидора,
1 кабачок,
зелень, соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
На дно чаши мультиварки влейте немного растительного масла. Все овощи нарежьте произвольно и выложите в чашу слоями: картофель, капусту, сладкий перец, кабачок, баклажан, помидоры. Не забывайте солить каждый слой и добавлять понемногу специи. Поверх слоя помидор посыпьте зелень, можно порезать зубчик чеснока. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час.

Капуста тушёная с фасолью в мультиварке

Ингредиенты:
500-700 г капусты,
1 стак. белой фасоли,
1 морковь,
1 луковица,
1 сладкий перец,
2 ст.л. томатной пасты,
соль, перец, растительное масло, специи,
1 стак. воды.

Приготовление:
Фасоль предварительно замочите на ночь, в воду можно добавить немного соды. Или можно взять консервированную. Овощи измельчите. Мультиварку включите в режим «Выпечка» или «Жарка», в чашу выложите нарезанные овощи, перемешайте и готовьте 10 минут. Затем добавьте в чашу фасоль, влейте стакан кипятка, перемешайте и переключите мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа. Через час с момента начала готовки откройте крышку и добавьте в чашу соль по вкусу, томатную пасту, перец и специи по вкусу. Особенно хорошо в этом блюде смотрится приправа хмели-сунели, но можно попробовать и специи для карри. Подавайте с зеленью, как самостоятельное блюдо или гарнир.

Кабачки с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
2 помидора,
1 луковица,
300 г шампиньонов,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло в режиме «выпечка» или «Жарка», выложите лук и обжаривайте в течение 5-6 минут. Тем временем нарежьте кабачок ломтиками, добавьте его к луку и готовьте ещё минут 5-7. Грибы нарежьте пластинками, добавьте в чашу, перемешайте и готовьте в том же режиме до полного испарения жидкости. Крышку не закрывайте. Посолите. Добавьте помидоры, нарезанные ломтиками, пропущенный через пресс чеснок, зелень, перемешайте и закройте крышку. Готовьте в течение 10 минут.

Овощи в мультиварке хороши и сами по себе, но с мясом они ещё вкуснее!

Рагу из овощей с мясом

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
2 моркови,
200 г брокколи или цветной капусты,
600 г тыквы,
1 луковица,
500-600 г говяжьей вырезки,
специи, соль.

Приготовление:
На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и выложите мясо, порезанное небольшими кусочками. Овощи очистите и нарежьте кубиками. Выложите все овощи в чашу, залейте горячей водой до верхнего слоя, посолите, добавьте специи. Включите режим «Плов». Готово!

Вместо мяса в овощные блюда можно добавить грибы. Отлично подойдут шампиньоны, вёшенки, замороженные с лета лесные дары.

Аджапсандали (овощное рагу по-грузински)

Ингредиенты:
2 сладких перца,
2 баклажана,
2 луковицы,
2 помидора,
400 г стручковой фасоли,
2-3 зубчика чеснока,
5-10 горошин чёрного перца,
2 ч.л. соли,
1 пучок зелени кинзы,
базилик, растительное масло.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте в миске, чтобы из них вышла горечь. Лук нарежьте кубиками, помидоры и сладкий перец нарежьте довольно крупными ломтиками. Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 30 минут, в чашу налейте растительное масло и выложите в неё лук. Через 15 минут добавьте помидоры и сладкий перец, перемешайте и готовьте с открытой крышкой до окончания работы режима. Тем временем промойте баклажаны под холодной водой, отожмите и добавьте вместе с нарезанной стручковой фасолью к овощам в чаше. Перемешайте, долейте воды по желанию – кто любит побольше соуса в блюде, лейте побольше воды. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала положите в чашу нарезанную зелень, измельчённый чеснок, соль по вкусу, перец горошком, можно добавить молотый перец, а также хмели-сунели. Оставьте в режиме «Подогрев» на 15-20 минут.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:
700-800 г кабачков,
100 мл сметаны,
1-2 зубчика чеснока,
1-2 луковицы,
4 яйца,
3 ст.л. муки,
150-200 г твёрдого сыра,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте сметану, яйца, сыр, нарезанный мелкими кубиками, лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (можно и растительным, но со сливочным вкуснее). Выложите кабачковую массу в чашу, установите режим «Выпечка» на 1 час под закрытой крышки, а затем ещё 20 минут в том же режиме уже при открытой крышке, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Запеканку выложите на блюдо, посыпьте зеленью. Зелень можно добавить и в саму запеканку.

Все мы любим винегрет, правда? Но вот отваривать или запекать овощи для него так долго! Мультиварка поможет нам и в этом деле!

Винегрет в мультиварке на пару

Ингредиенты:
1-2 картофелины,
1-2 свёклы,
1-2 моркови,
1-2 солёных огурца,
100-150 г квашеной капусты,
100 г зелёного горошка,
100 г консервированной фасоли (по желанию),
1 луковица,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Количество овощей рассчитывайте исходя из размеров своей мультиварки. Свежие овощи очистите и нарежьте кубиками. Выложите слоями в чашу для варки на пару: сначала слой свёклы, затем морковь, сверху картофель. В чашу влейте 500-700 мл горячей воды, установите сверху чашу пароварки, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 35-40 минут. Пока варятся овощи, подготовьте другие ингредиенты: промойте, если нужно, и отожмите квашеную капусту, солёные (обязательно солёные!) огурцы нарежьте кубиками. Когда овощи сварятся, остудите их, соедините с остальными ингредиентами, добавьте нарезанный мелкими кубиками лук (лучше красный), посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Тушёные овощи в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Тушёные баклажаны с овощами в мультиварке

Тушёные овощи в мультиварке — одно из самых актуальных на сегодняшний день сезонных блюд. Все овощи я сорвала со своих грядок. Про полезность тушёных овощей можно писать бесконечно — это блюдо прекрасно подойдёт и для веганов, и для диабетиков, и для деток, в общем почти для всех.

Готовится оно просто, весь смысл приготовления состоит в нарезке овощей, больше ничего делать не надо. Количество и состав ингредиентов можно составлять по своему желанию. Подавать как самостоятельное блюдо или к мясу, рыбе.

Как приготовить «Тушёные овощи в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления берём картофель, морковь, помидор, лук фиолетовый, чеснок, укроп, перец болгарский красный, капусту, баклажан белый, соль, перец, паприку, воду, масло оливковое, лавровый лист.

Ароматное оливковое масло рецепт

Как чистить лук

Шаг 3 Ссылка

Нарезать молодой картофель (400 г) кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Нарезать кубиками 1 красный болгарский перец среднего размера.

Шаг 7 Ссылка

1 почищенный белый баклажан нарезать кубиками.

Шаг 9 Ссылка

1 помидор порубить на кубики.

Шаг 10 Ссылка

В мультиварку налить оливковое масло (20 мл), добавить все нарезанные овощи, добавить специи: соль, паприку, лавровый лист — по вкусу. Залить всё водой (200 мл).

Шаг 11 Ссылка

Все овощи перемешать, выбрать режим «Тушение» и тушить до готовности при 90-95°С полчаса.

Шаг 12 Ссылка

Спустя 30 минут, овощи полностью протушились, можно подавать к столу. Желаю вам приятного аппетита!

ТОП-20 Лучших Рецептов с ФОТО

СохранитьSavedRemoved 2

Кабачки в сметане

Основной проблемой питания населения, проживающего в больших городах, по утверждению врачей – недостаток витаминов и минералов, самым большим природным источником которых, являются овощи.

Рецепты тушеных овощей без мяса

Не все наши сограждане имеют «домик в деревне» или приусадебный участок, который бы поставлял к столу эти полезные продукты.

Восполняют эту потребность – рынки и супермаркеты. Но, несмотря на модные тенденции «сыроедения», основная масса людей предпочитают подвергать их обработке. Наиболее «вкусными» являются блюда из тушеных овощей.

Исходя из этой тенденции, мы предлагаем Вашему вниманию самые популярные рецепты блюд, приготовленных в мультиварке.

вернуться к меню ↑

Рецепт из замороженных овощей

Одни из самых простых и быстрых блюд – блюда из замороженных овощей. Преимущественно зимний рецепт, ввиду дефицита свежих овощей. Доступен как для приготовления из самостоятельно замороженных ингредиентов, так и из покупных. При покупке фабричной заморозки можно брать уже готовые ассорти из разных овощей.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 162 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 100 гр Брокколи
• 50 гр Морковь
• 100 гр Цветная капуста
• 100 гр Капуста брюссельская
• 100 гр Фасоль стручковая зеленая
• 1/2 ч. л. Масло оливковое
• по вкусу Соль, специи, зелень

1. Перед приготовлением мороженные овощи промыть.

2. Все ингредиенты выложить в лоток для приготовления на пару, слегка присаливаем по желанию.

3. В чашу наливаем около литра воды, сверху помещаем емкость с овощами. Закрываем крышку.

4. Выбираем режим приготовления «На пару», предусмотренный в мультиварке. Время готовки выставляем 20 минут (если любите более хрустящие овощи время можно снизить до 15 мин.)

5. Приготовленные овощи выкладываем в глубокую тарелку, добавляем специи, зелень (по желанию), заправляем маслом. Вместо оливкового, можно добавить подсолнечное, но вкусовые качества будут ниже.

6. Блюдо готово к употреблению. Применяется как самостоятельный элемент стола, так и как гарнир к рыбе.

вернуться к меню ↑

Кабачки в сметане

Один из самых первых летних овощей – кабачок. Неприхотливый в приготовлении, очень полезный овощ, станет украшением стола любой хозяйки.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 68 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 800 гр Кабачки средние
• 2 шт Лук крупный
• 250 гр Сметана
• 50 гр Укроп
• 3 зубчик Чеснок
• 20 гр Крахмал
• по вкусу Соль, перец

1. Кабачки тщательно моем, срезаем кожуру. Нарезаем толстыми кольцами (если кабачок крупный – кольца делим пополам).

2. Луковицы шинкуем тонко, полукольцами.

3. Мультиварку ставим на режим «Жарка» и обжариваем лук на подсолнечном масле до легкого золотистого оттенка.

4. Высыпаем нарезанные кабачки, также обжариваем до золотистого цвета.

5. Добавляем соль, перец, специи.

6. Переводим мультиварку в режим «Тушение». Готовим 10-15 мин.

7. Следим, чтобы кабачок не превратился «в кашу». Выливаем сметану, смешанную с крахмалом. Даем закипеть.

8. Готовое блюдо пересыпаем мелко нарезанным укропом и чесноком, давленным «под пресс».

   Аккуратно перемешиваем.

вернуться к меню ↑

Картошка, тушенная с капустой и помидорами

Простое и быстрое блюдо, для любителей тушенных овощей. Минимальные затраты времени на приготовление не оставят равнодушной даже самых занятых кулинаров.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 3

Калории: 79 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 650 гр Картошка
• 300 гр Помидоры
• 220 гр Капуста
• 30 гр Растительное масло
• по вкусу Соль, перец ч. молотый

1. Овощи тщательно моем.

2. Помидоры желательно очистить от кожуры. Для этого, сделав небольшой надрез, помещаем плод в кипящую воду на 50-60 сек. Затем, опускаем их в холодную воду. Шкурка помидора, после этого, снимается очень легко.

3. Очищенный помидор режем кубиками.

4. Капусту нашинкуем не очень крупно, помнем, до появления сока.

5. Картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками.

6. В мультиварку добавляем масло, нарезанные овощи, необходимые специи по вкусу.

7. Ставим «Тушение» на 40 мин.

вернуться к меню ↑

Рагу с кабачками

Простое, низкокалорийное блюдо. Подходит как для диетического питания, так и в пост.

Основной ингредиент – кабачок. Этот овощ легко усваивается организмом, содержит большое количество витаминов, микроэлементов, не вызывает аллергию. Он повышает иммунитет, выводит из организма излишек жидкости.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 6

Калории: 67 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 100 гр Лук репчатый
• 150 гр Морковь
• 200 гр Болгарский перец
• 1 кг Кабачки
• 150 гр Помидоры
• 80 мл Растительное масло
• 15 гр Соль
• 3 зубчик Чеснок
• 30 гр Укроп
• 30 гр Петрушка
• по вкусу Перец острый, душистый
• по вкусу Специи сухие

1. Выбираем функцию «Жарка», ставим на 15 мин.

2. Добавляем ½ масла.

3. Морковку чистим, нарезаем небольшими кубиками. Бросаем в кипящее масло, готовим 5 мин, закрыв крышку.

4. Лук режем маленькими кубиками, добавляем к моркови, оставляем еще на 5 мин под закрытой крышкой.

5. Перец болгарский очищаем от семян, формируем небольшие квадраты, добавляем к предыдущим овощам, готовим их вместе последние 5 мин.

6. Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем кубиками средней величины, чеснок мелко шинкуем.

7. Помидоры, очищенные от кожицы, режем ломтиками.

8. Нарезку отправляем в чашу мультиварки.

9. Добавляем соль, перец, специи, зелень, остаток масла.

10. На режиме «Тушение» овощи готовим 30 мин.

11. По окончанию, перемешиваем готовое рагу, оставляем его настаиваться 10-15 мин, включив «Подогрев».

вернуться к меню ↑

Тушеные баклажаны с помидором и картофелем

Данный рецепт тушеных баклажанов с помидорами подойдет любителям низкокалорийной пищи или придерживается диеты. Блюдо имеет удивительный вкус как в горячем, так и в холодном виде.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 5

Калории: 59 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 400 гр Баклажаны
• 300 гр Помидоры
• 160 гр Морковь
• 300 гр Картофель
• 200 гр Болгарский перец
• 280 гр Лук репчатый
• 4 зубчик Чеснок
• 40 гр Растительное масло
• по вкусу Соль, перец черный мол., зелень

1. Баклажаны очищаем от кожуры, посолить, оставить на полчаса (убираем горечь). По истечению 30 мин тщательно промываем в воде.

2. Остальные овощи чистятся, нарезаются небольшими кубиками.

3. В разогретую чашу добавляем масло, лук – пассируем 2 мин.

4. Нарезанные овощи укладываем слоями – картофель, морковка, сладкий перец, баклажаны, помидоры.

   Добавляем соль, специи, чтобы не пригорало в начале готовки – немного воды (в дальнейшем овощи пустят сок).

5. Выставляем «Тушение», время – 35 мин.

6. Через 20 мин добавляем мелко нарубленный чеснок. Все перемешиваем.

7. После окончания цикла мультиварки, блюдо готово к употреблению.

вернуться к меню ↑

Рагу с капустой и овощами

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 82 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 70 гр Морковь
• 150 гр Капуста белокочанная
• 150 гр Помидоры
• 300 гр Картошка
• 70 гр Лук
• 70 гр Кабачки
• 70 гр Болгарский перец
• 3 зубчик Чеснок
• 10 гр Зелень
• 40 гр Растительное масло
• по вкусу Соль, специи

1. Вымыть, очистить от кожицы все овощи.

2. Нарезать лук небольшими кубиками.

3. В чашу налить масло, добавить лук, поставить на 10 мин на режим «Выпечка», периодически его помешивая.

4. Нарезать оставшиеся овощи небольшими брусочками. Чеснок тонкими пластинками.

5. Добавляем нарезанные ингредиенты к пассированному луку. Посолить, присыпать выбранной приправой, зеленью.

6. В течение 60 мин готовим рагу на режиме «Тушение». Если в процессе приготовления овощи дали мало жидкости, можно добавить немного (50гр.) теплой воды. Проверить это можно минут через 20-30 после запуска цикла готовки.

вернуться к меню ↑

Соте

Один из прекрасных и полезных гарниров для стола – соте. Оно подходит как к мясным блюдам, так и как самостоятельное блюдо, в т.ч. и в виде салата, предварительно его охладив.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 68 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 400 гр Баклажаны
• 120 гр Болгарский перец
• 200 гр Помидоры
• 80 гр Лук репчатый
• 5 зубчик Чеснок
• 50 гр Сливочное масло
• по вкусу Соль

1. Мытые баклажаны обрезаем с двух сторон, нарезаем аккуратными полукольцами. Оставляем нарезку минут на 20.

2. Очищенный перец, лук режем соломкой.

3. В чашу выкладываем брусочек сливочного масла, лук, баклажаны, перец.

4. В режиме тушение готовим на протяжении 20 мин.

5. Помидоры, нарезанные крупными дольками, давленый чеснок добавляем к готовящимся овощам. Солим, при желании добавляем специи.

6. Тушим еще 10 мин.

вернуться к меню ↑

Рататуй

Французский вариант овощного рагу в мультиварке не оставит равнодушными любителей этого питательного и полезного лакомства.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 87 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 300 гр Кабачки
• 300 гр Баклажаны
• 400 гр Помидоры
• 100 гр Болгарский перец
• 80 гр Лук
• 20 гр Томатная паста
• 80 гр Оливковое масло
• 1 ч. л. Соль
• 1 ч. л. Сахар
• по вкусу Зелень, смесь трав по вкусу

1. Перец, лук режется маленькими кусочками.

   Помидоры (половина порции) очищаются от кожуры (опустить в кипяток на 1-2 мин), мелко режутся.

   Разогреть мультиварку, налить оливкового масла (3 ложки из 4), высыпать лук. Готовить на режиме «Жарка» в течении 2 мин.

2. Добавляем перец – жарим еще 2 мин.

   Выкладываем помидоры, готовим на том же режиме еще 15 мин.

3. Вводим томатную пасту, ½ ч.л. соли и сахар. Добавляем травы. Хорошо перемешиваем.

   Соус делим на 2 части – одна остается в мультиварке, вторую переливаем в отдельную емкость.

4. Баклажан, нарезанный кольцами около 3 мм, солим, перемешиваем, оставляем минут на 20. Промываем от соли, насухо промокаем бумажным полотенцем.

5. Кабачок очищаем от шкурки, нарезаем, вместе с оставшимися помидорами, аналогично баклажану.

   В чашу с половиной соуса выкладываем нарезанные овощи слоями кабачок/баклажан/помидор.

6. Поливаем остатком масл, заливаем ½ оставшейся части соуса. Подсаливаем.

   На «Тушении» готовим в течении 60 мин.

   Готовое блюдо перекладываем на тарелки, заправляем имеющимся соусом, украшаем зеленью.

вернуться к меню ↑

Рагу с картошкой и капустой

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 67 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 300 гр Капуста белокочанная
• 450 гр Картошка
• 140 гр Лук репчатый
• 1/2 шт Морковь
• 60 гр Подсолнечное масло
• 100 мл Вода
• 1 шт Лавровый лист
• по вкусу Соль

1. Нашинковать капусту, не крупно нарезать кубиками картофель, лук, морковь.

2. На программе «Выпечка» выставить время цикла 40 мин.

3. Загрузить капусту, готовить 30 мин – доведя ее до полуготовности.

4. Добавить остальные овощи дождаться окончания цикла.

5. Залить воду, масло, добавить лаврушку, посолить.

6. Выбрать «Тушение», время – 1 час.

вернуться к меню ↑

Тушеная капуста с грибами

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 61 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 1,3 кг Капуста
• 300 гр Шампиньоны
• 80 гр Морковь
• 80 гр Лук репчатый
• 60 мл Подсолнечное масло
• 40 мл Томатная паста
• 250 мл Вода
• по вкусу Соль

1. Грибы моем, чистим, нарезаем тонкими пластинами.

   Морковь чистим, трем на крупной терке.

2. Лук рубим небольшими брусочками.

   Капуста шинкуется мелко.

3. В мультиварку выкладываем шампиньоны, добавляем масло.

   На режиме «Жарка» готовим 4-5 мин.

4. Добавляем лук, морковь. Жарим, помешивая, еще 15 мин.

   Выкладываем капусту, наливаем воду.

5. Запускаем «Тушение» на 40 мин.

   После окончания цикла готовки добавляем пасту, солим. Хорошо перемешиваем.

   Запускаем еще раз «Тушение» на 10 мин.

вернуться к меню ↑

Рагу с баклажанами и кабачками

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 55 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 700 гр Баклажаны
• 400 гр Кабачки
• 145 гр Лук
• 100 гр Морковь
• 150 гр Болгарский перец
• 350 гр Помидоры
• 2 зубчик Чеснок
• 20 гр Укроп
• 1 ст. л. Соль
• 1 ч. л. Сахар
• 50 гр Подсолнечное масло
• по вкусу Перец черный молотый, специи сухие

1. В мультиварку наливаем ½ имеющегося масла.

   Выбираем «Выпечка» на 30 мин.

2. Овощи режем, кладем по мере готовности нарезки слоями.

   Начинаем с морковки – шинкуется кружками (если крупная то полукольцами или четвертинками).

   Затем лук – кубиками.

3. Перец соломкой (не длинной)

   Баклажаны – крупными кубиками (можно дополнительно засолить на 20 мин, перед готовкой промыть).

   Кабачки – брусочками. Посолить.

4. Верхний слой – помидоры небольшими ломтиками.

   Укроп мелко режем, смешиваем с давленым чесноком. Полученную смесь высыпаем на помидоры.

   Добавляем соль, специи, сахар. Заправляем остатками масла.

5. После окончания цикла выпечки аккуратно мешаем содержимое чаши.

   Выставляем на 60 мин программу «Тушение».

вернуться к меню ↑

Кабачки, тушенные с картошкой и капустой

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 78 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 200 гр Картошка
• 100 гр Капуста белокочанная
• 250 гр Кабачки
• 1 шт Морковь
• 200 мл Вода
• 1 ст. л. Томатная паста
• по вкусу Соль
• по вкусу Перец черный молотый

1. Морковь натереть на крупную терку.

   Кабачок порезать небольшими «кирпичиками».

2. Капусту нарезать тонко.

   Картошка – средние кубики.

   Загрузить в чашу нарезку.

3. Томатную пасту развести водой, посолить, добавить специи. Хорошо размешать, до растворения соли.

   Залить приготовленные овощи. Закрыть крышку.

   Программа «Выпечка», время цикла – 60мин.

вернуться к меню ↑

Рецепты тушеных овощей с мясом

вернуться к меню ↑

Тушенная капуста с куриными стейками

Простое, сытное блюдо для любителей тушеной капусты с мясом. Минимум ингредиентов, быстрота приготовления наряду с отменным вкусом не оставят внимание хозяек к данному рецепту.

Блюдо: Main Course

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 4

Калории: 122 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 700 гр Куриные стейки (бедра)
• 700 гр Капуста
• 150 гр Лук
• 20 гр Чеснок
• 10 гр Паприка
• 60 мл Растительное масло
• 60 мл Вода (бульон)
• по вкусу Соль, перец молотый, лук зеленый

1. Мясо вымываем под проточной водой, удаляя пленку и жилки (при наличии).

   Нарезаем кусочками (сильно не мельчите, помните, что мясо при жарке уменьшается в размерах).

   Выбираем режим «Жарка», время 10 мин.

2. В чашу выливаем масло, добавляем курятину. Помешивая, жарим 6-7 мин.

   Лук режем тонкими полукольцами, добавляем к мясу. Добавляем соль, паприку, перец молотый и другие специи по желанию. Обжариваем оставшиеся 3-4 мин., периодически помешивая.

3. Капусту очищаем от верхних листьев, шинкуем. Мнем.

   По окончании первого цикла приготовления, добавляем в чашу горячую воду (бульон), нарезку из капусты, чеснок (необходимо подавить).

4. Выбираем режим «Тушение» (или аналог, если такого режима нет), время – 25 мин. Крышку мультиварки закрыть.

   После окончания приготовления добавляем мелко нарезанный укроп или другую зелень.

Прежде чем приступить к приготовлению небольшие советы:

• Для блюда подходят любые части курицы – грудка, бедро и т.д.
• Мясо домашней курицы более жесткое, поэтому придется ее дополнительно потушить.
• Шкуру с мяса желательно удалить перед готовкой.
• Вместо воды можно добавить домашний бульон – что положительно отразится на вкусе готового продукта.
• Для любителей капусты «с кислинкой» можно добавить томатную пасту или сок, не превышая общего объема жидкости.
• Нашинкованную капусту рекомендуется

Тушеные овощи в мультиварке: 9 полезных рецептов |

Тушеные овощи в мультиварке — самостоятельное блюдо или гарнир: просто, быстро и очень полезно приготовить дома.

Рецепт 1: тушеные овощи в мультиварке (пошаговые фото)

• 150-200 гр адыгейского сыра
• 1 средняя морковь
• 2 средних картошки
• 1 небольшой кабачок
• 200 гр брокколи (или цветной капусты)
• 2 помидора
• 100 мл воды
• 100 мл сметаны
• соль
• специи
• зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик на выбор)

Сыр, морковь, картофель, кабачок порезать кубиками (не слишком маленькими), а брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Налить в чашу мультиварки немного растительного (или топленого) масла и включить режим “Жарка” (если такого режима нет, то “Выпечка”) на 10 минут.

Бросить специи. Пусть обжарятся 2-3 минуты.

Добавить порезанные морковь и сыр. Перемешать.

Обжаривать под закрытой крышкой до сигнала, пару раз помешав.

Добавить капусту, картошку, кабачок и 100 мл воды.

Включить режим “Тушение” (или другой с температурой 100ºС или чуть больше) на 40 минут. В процессе тушения овощи желательно 1-2 раза перемешать.

За 10-15 минут до конца (когда картошка будет уже мягкая, но не разваренная) добавить порезанные помидоры и соль.

После сигнала, оповещающем о завершении программы, добавить к тушеным овощам сметану, черный перец.

Посыпать мелкорубленной зеленью и перемешать.

Вот и все! Можно пробовать!

Рецепт 2: тушеное мясо с овощами в мультиварке (с фото)

• Свинина — 1 Килограмм
• Баклажан — 1-2 Штук
• Лук — 2 Штуки
• Перец сладкий — 2 Штуки
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Капуста — 150 Грамм
• Вода — 50 Миллилитров
• Масло растительное — 20 Миллилитров
• Специи — По вкусу
• Кетчуп — 50 Грамм

В чашу мультиварки выливаем масло, выкладываем мясо кусочками, добавим специи. В режиме «Жарка» готовим полчаса, пока не зарумянится.

Дальше добавим измельченные лук, баклажаны, перец, картошку, морковь и чеснок. Обжарим еще 15 минут.

Добавим теперь капусту и лук, добавим туда же кетчуп. В режиме «Тушение» готовим час.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 3: курица тушеная с овощами в мультиварке

• Куpица – 800 г,
• Лук – 2 штуки (100 г без шелухи),
• Моpковь – 1 штука (150 г очищенной),
• Сладкий пеpец – 1 кpупный или 2-3 небольших,
• Помидоpы – 2 штуки, Чеснок – 1-2 зубчика,
• Соль, пеpец по вкусу,
• Растительное масло для жаpки – пpимеpно 4-5 столовых ложек.

Начинаем с лука. Чистим, моем и pежем тонкими полукольцами. Включаем мультиваpку на pежим «Жаpка» (или «Выпечка») и обжаpиваем лук. Моему Редмонду достаточно буквально 5 минут, чтобы довести лук до золотистого цвета. А если у вас мультиваpка менее мощная, то увеличивайте вpемя вдвое.

Моpковь натеpеть на теpке или порезать тоненькой соломкой.

Сладкий пеpец pежем тонкими полосками. Выкладываем в мультиваpку, пеpемешиваем с моpковью и луком. Жаpим еще 5 минут.

Пеpемешиваем наpезанную полосками куpицу с овощами. Жаpим еще 5 минут.

Затем солим, пеpчим. Пеpеключаем мультиваpку на pежим «Тушение». Вpемя – 30 минут. Плотно закpываем кpышку.

Пока куpица с овощами готовится, pежем кубиками помидоpы. Выкладываем в мультиваpку. (Можно спокойно откpывать кpышку в пpоцессе пpиготовления).

И уже в самом конце, после того, как пpозвучит сигнал о готовности блюда, добавляем pубленный чеснок. Даем постоять пять минут на подогpеве. У нас получается вот такая куpица. С большим количеством душистого соуса.

Рецепт 4: рыба тушеная с овощами в мультиварке (с фото)

• Скумбрия — 2 Штуки (или любая другая рыба)
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Морковь — 4-5 Штук
• Спаржевая фасоль — 250 Грамм
• Корень сельдерея — 150 Грамм
• Помидоры черри — 250 Грамм
• Соль — 1,5-2 Чайных ложки
• Имбирь сушеный молотый — 1 Чайная ложка
• Прованские травы — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Чистим рыбу и внутри и снаружи, тщательно моем. Затем разрезаем на небольшие куски.

Чистим лук, морковь и корень сельдерея. Затем нарезаем как вам нравится: можно помельче, можно покрупнее. Помидорки черри можно не разрезать, стручки спаржевой фасоли разрежем пополам. Для этого блюда можно брать как свежие, так и замороженные овощи.

Смешиваем все овощи и делим на две части. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и выкладываем половину смеси овощей.

Выкладываем на слой овощей порезанную рыбу, солим половиной порции соли, перчим и посыпаем имбирем.

Сверху на рыбу выкладываем оставшиеся овощи и посыпаем солью. Наливаем стакан воды, закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 40 минут.

Минут за 15 до окончания времени готовки откроем крышку мультиварки и посыплем блюдо прованскими травками. Закрываем крышку и готовим до сигнала.

Рецепт 5: тушеная картошка с овощами в мультиварке

• Картофель — 3-4 штуки среднего размера;
• Капуста — половинка небольшой головки;
• Лук — 1-2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Кабачок — 1 штука;
• Томатный сок — 1-2 чашки;
• Соль, зелень и чеснок.

Лук режем кубиками, а морковь трем на терку. Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут. Наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с морковью минут 10-15.

Трем на крупной терке кабачок.

И добавляем в мультиварку.

Шинкуем капусту и солим.

Через 10-15 минут высыпаем в мультиварку. Оставляем овощи жариться еще на 15 минут.

Чистим и режем картофель.

Высыпаем в мультиварку. Солим и перчим.

Заливаем томатным соком и оставляем тушиться до конца программы.

Когда блюдо уже почти полностью готово, добавляем мелко нарезанный чеснок и зеленый лук.

Рецепт 6: говядина тушеная с овощами в мультиварке

• говядина (очищенная от пленок) — 0,8 кг;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика или черемша ½ пучка;
• вода — 250 мл;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Нарезаем очищенную от пленочек и сухожилий говядину на средние, примерно, равные кусочки. Включаем мультиварку на режим «Жарка», выбираем вид продукта «Мясо» — в мультиварке Редмонд М4502 этот режим занимает по времени 40 минут, но всего этого времени нам не потребуется.

Кладем в чашу мультиварки сливочное масло, вливаем растительное масло и, с момента когда мультиварка начнет отсчитывать время, кладем говядину и начинаем жарить мясо.

Говядина будет отдавать свои соки, жарим ее, помешивая, минут 15 с открытой крышкой мультиварки.

Затем закрываем крышку и даем потомиться еще минут 10-15, когда вся жидкость в чаше выпарится, отключаем режим «Жарка» и включаем режим «Тушение» (на 1 час). Заливаем говядину кипяченой водой и, после закипания воды, кладем овощи — лук и морковь, нарезанные на кусочки среднего размера.

Закрываем крышку и тушим 1 час, не открывая мультиварку. Затем открываем крышку, солим, перчим мясо и, если потребуется, то добавляем еще воду.

Ставим еще раз на программу «Тушение» (еще на 1 час), если мясо молодое — телятина, то вполне возможно, что и за 1 час оно у Вас прекрасно приготовится. Тушим еще 1 час и выключаем мультиварку. Кладем в мясо пропущенный через пресс чеснок или мелко нарезанную черемшу.

Подавать говядину, тушеную с овощами, можно с любым гарниром на Ваш вкус. Мясо, приготовленное в мультиварке, получается мягким, но не разваренным, вкусным и ароматным!

Рецепт 7: тушеные овощи в мультиварке с рыбой (с фото пошагово)

• Рыба — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 15 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 40 мл

Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, уложить в чашу.

Измельчить овощи.

Добавить порезанные овощи к рыбе.

Налить чуть-чуть воды.

Готовить на режиме «тушение» 20 минут.

Тушеная в мультиварке рыбас овощами готова. Приятного аппетита!

Рецепт 8: тушеные овощи в мультиварке с грибами (пошаговые фото)

• капуста 300 г
• картофель 3-5 шт.
• лук 1 шт.
• помидоры консервированные 3-5 шт.
• грибы маринованные по вкусу
• соль по вкусу
• зелёный лук по вкусу
• сок консервированных помидоров 1 ст.
• лист лавровый 1-2 шт.
• перец горошком 5 шт.
• перец чёрный молотый по вкусу

Снимаем с капусты верхние листья, картофель очищаем от кожуры, лук от шелухи. Всё моем и обсушиваем. Затем лук режем полукольцами или измельчаем, капусту и картофель нарезаем небольшими кубиками.

В чашу мультиварки выкладываем вначале лук, горошины перца и лавровый лист.

Затем ровным слоем кладём картофель.

Помидоры консервированные очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Выкладываем поверх картошки.

Верхним слоем выкладываем капусту.

Вливаем сок помидоров. Можно и меньше стакана, чтобы консистенция блюда была гуще.

Закрываем крышку, выбираем режим Тушение, время – 1 час.

За 5 минут до готовности блюда добавляем к овощам маринованные грибы и мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Готовим до сигнала.

Готовое блюдо аккуратно перемешиваем ещё раз и раскладываем по тарелкам. Можно ненадолго оставить его в режиме Подогрев, чтобы вкус его стал ещё более насыщенным.

Рецепт 9: шампиньоны и овощи, тушеные в муьтиварке

• Шампиньоны – 80 г.
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Мороженый зелёный горошек – 150 г
• Мороженые зёрна кукурузы – 150 г
• Соль – ¼ ст. л.
• Растительное масло – ½ ст. л.

Морковь почистите, овощечисткой сделайте бороздки вдоль.

Нарежьте морковь пластинками.

Красный болгарский перец нарежьте соломкой.

Шампиньоны нарежьте на четвертушки.

Чашу мультиварки сбрызните растительным маслом, выложите шампиньоны.

Уложите в чашу морковь.

Сверху выложите красный перец.

Мороженый зелёный горошек не обязательно размораживать, достаточно просто ополоснуть водой.

Мороженые зёрна кукурузы тоже не обязательно размораживать. Кукурузу ополосните водой и выложите в чашу мультиварки.

Чашу установите в мультиварку.

Закройте крышку мультиварки, заблокируйте крышку поворотом рычага. Выберите в меню режим «Тушение», нажмите «Старт». Через 45 минут шампиньоны с овощами в мультиварке будут готовы.

Вы можете подать шампиньоны с овощами как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

© http://vegetarianrecept.ru, http://povar.ru, http://multipovarenok.ru, http://multivarki-recepti.ru, http://rutxt.ru, http://www.iamcook.ru, http://povar.eu, https://supy-salaty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Овощи, запеченные в мультиварке — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Овощи – самый полезный продукт на нашем столе. Максимальное содержание витаминов сохраняется в свежих овощах, но ведь невозможно есть баклажаны или кабачки без термической обработки. В этом рецепте описано как запечь овощи в мультиварке, при этом они приобретают удивительный вкус и по максимуму сохраняют полезные свойства….

Ингредиенты

• Кабачки – 3 шт__NEWL__
• Баклажаны – 2 шт__NEWL__
• Морковь – 1 шт__NEWL__
• Томат – 1 шт__NEWL__
• Сладкий перец – 2 шт (любого цвета)__NEWL__
• Лук – 1 шт__NEWL__
• Чеснок – 2-3 зубчика__NEWL__
• Соль – 0.5 ч.л.__NEWL__
• Щепотка черного перца__NEWL__
• Подсолнечное или оливковое масло – 6 ст.л.__NEWL__

Данный пример приготовления овощей показан при использовании мультиварки Редмонд М-90, но возможно повторение рецепта и с другим моделями, которые имеют программы «выпечка», «жарка». Важно, чтобы крышка мультиварки во время приготовления могла открываться без сбоя в программе. Чтобы придать составляющим пикантный вкус, который не будет похож на пропаренные овощи, необходимо для начала обжарить острые ингредиенты – лук и чеснок. Сначала очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее полукольцами.

Очищенные зубчики чеснока измельчаются ножом.

В чашу мультиварки добавьте 2 ст.л. растительного масла (в идеале нужно использовать оливковое) и выложите туда лук с чесноком. Для обжарки этих составляющих выберите программу «жарка» и выставите экспозицию в 15 минут. Через каждые 4 минуты перемешиваете зажаренные дольки.

В это время подготавливайте овощи. Они должны быть тщательно помыты, так как готовятся без очистки от кожуры. Порежьте кабачки крупными кусками.

Баклажаны тоже разделяются с помощью ножа на крупные куски.

Через 10 минут после начала обжарки чеснока и лука добавьте в чашу баклажаны и влейте оставшиеся масло. Если немного обжарить этот овощ, то изменит вкус и будет покрыт аппетитной корочкой.

Для выпечки морковь нужно нарезать на небольшие кубики, не нужно ее тереть. Иначе она потеряет свой вкус, и лишь изменит цвет остальных продуктов.

Болгарский перец разрезается вдоль, очищается от семечек (хотя некоторые любят запекать его именно с семечками) и разрезается дольками.

Помидор придаст сочность и немного кислинки. Его нужно порезать на большие части.

Сложите все овощи в чашу «помощницы». Объем нарезанных продуктов не должен быть максимально допустимым, так как овощи в последующем необходимо перешивать.

Добавьте еще пару столовых ложек масла поверх овощей.

Слегка перемешайте овощи (используйте силиконовую или деревянную лопатку) и добавьте перца, соли.

В меню мультиварки остановите выбор на программе «выпечка» и отобразите на дисплее 40 минут.

Через указанное время овощи будут готовы. Но эта программы любит подпекать продукты снизу, поэтому иногда перемешивайте составляющие.

Подавать к столу запеченные овощи можно как самостоятельное блюдо для вегетарианцев или как гарнир к мясному меню.

Ирина Пегова выложила честное фото без макияжа и фильтров

Ирина Пегова перед началом нового театрального сезона выбрала время для отдыха у моря. 41-летняя актриса вместе с 13-летней дочерью отправилась на Кипр. Артистка не забывает о спорте и ежедневных тренировках, которые проводит ранним утром на пляже. Ролик с такими занятиями Ирина показывала поклонникам в начале июля.

В минувшие выходные актриса выложила в Instagram подборку фотографий с пляжа.

На первом снимке Ирина запечатлена крупным планом без макияжа. На других кадрах артистка демонстрирует эффектную фигуру в слитном купальнике, позирует с дочерью Татьяной и показывает пятки в белом песке. «Осторожно! Белые танцы! Грязные пятки! Известковые попки! Довольные морды», — с юмором подписала фотогалерею Пегова.

Галерея из 6 фото

Поклонники актрисы эмоционально откликнулись на новые фотографии: «Какая же вы красивая», «Вы классная! Простая! Искренняя! Позитивная! Светлая! Так держать», «Русская красавица», «Настоящая! Женственная! Манящая», «Какая Вы скромная и красивая», «Синие волны, кричащие чайки, белый песок и морские русалки», «Чертовски хороша», «Такая чистая красота», «Любуюсь вами» (орфография и пунктуация авторов сохранены. — Прим. ред.).

Ирина Пегова с дочерью Татьяной Орловой

Ирина Пегова в школьные годы увлекалась народными песнями, но предпочла актерскую карьеру. После окончания ГИТИСа артистку пригласили в «Мастерскую Петра Фоменко», где она работала несколько лет. Громким успехом Пеговой стала главная роль в картине Алексея Учителя «Прогулка». С 2004 года Ирина выходит на сцену театра-студии под руководством Олега Табакова, а также сотрудничает с МХТ имени Чехова.

В 2011 году актриса развелась с мужем — актером, режиссером и продюсером Дмитрием Орловым. Ирина одна воспитывает 13-летнюю дочь Татьяну. После развода артистка встречалась с молодым актером Сергеем Кемпо, который был младше нее на семь лет. Расставшись с ним, Ирина прекратила обсуждать с журналистами личную жизнь.

На эту тему: «Мамины глаза»: Ирина Пегова приехала на родину и показала фото с матерью

Фото: Persona Stars; @pegovairina; @tanya.orlova90

биография и личная жизнь, её семья, муж и дети, новости и фото 2019

Актриса Ирина Пегова известна своими ролями во многих кинопроектах. Она не раз становилась победительницей главных кинонаград России («Золотая маска» и «Золотой орёл»). Ирина удостоена звания заслуженной артистки России.

Биография

Ира родилась в 1978 г. в небольшом городке Выкса Нижегородской области.

Со стороны могло бы показаться, что родители девочки – обычные советские люди. Мама работала на металлургическом заводе, отец преподавал физкультуру. Однако семью будущей актрисы никак нельзя было назвать простой. Папа был настоящим фанатом своего дела.

Он с раннего детства прививал Ирине любовь к спорту. Отец водил девочку на плавание, кружок по фехтованию, учил лыжной ходьбе, закалял организм.

Мама тоже была далеко не простой советской труженицей. Она страстно любила музыку, мечтала, что её дочь станет известной скрипачкой. Иру же подобное не привлекало, и матери пришлось буквально уговаривать дочь поступить в музыкальную школу.

Там девочка училась играть на скрипке, однако её уровень владения инструментом всегда был средненьким. У Иры была совсем другая страсть. Она хотела петь. Ира обожала Эдит Пиаф, желала быть похожей на своего эстрадного кумира. Видя, что скрипачки из Иры не получается, мать смирилась, что её мечте не суждено осуществиться. Желание же дочери стать певицей она воспринимала холодно.

Ещё в старших классах Ира стала настойчиво пробиваться на музыкальную сцену. Поначалу ей с этим не везло. Девочке никак не удавалось оказаться в числе участников детских музыкальных конкурсов. Но в конце концов настойчивая Ира всё-таки попала в «Хочу стать звездой», известный конкурс молодых талантов. Благодаря этому на девушку обратили внимание и Ирина поступила в музыкальную студию.

Ирина Пегова (нижний ряд третья слева) в школе

Ирина (нижний ряд вторая слева)

Окончив школу, Пегова стала студенткой Нижегородского театрального училища.

Причём актрисой Ира становиться вовсе не желала, она туда поступила, чтобы улучшить музыкальную подачу и подтянуть дикцию.

Однажды в училище с мастер-классом посетила театральная студия Петра Фоменко. Это событие стало поворотным в жизни Ирины. Известный режиссер не просто рассказывал о секретах театрального мастерства, но и проводил своеобразный кастинг для студентов, просил их выступить перед ним с номером-экспромтом. Петру Фоменко очень понравилась непосредственность и креативность Ирины. Он полушутя пообещал лично сделать из неё первоклассную актрису. Потом Ирина говорила, что эти слова навсегда её поменяли. Девушка позабыла об Эдит Пиаф и мечте петь. Теперь её страстью стал театр. Девушка приняла твёрдое решение любой ценой попасть в ГИТИС, где преподавал Петр Фоменко и стать его ученицей.

Пегова начала на всём экономить, чтобы у неё появились деньги на съёмное жилье в столице. Ирине приходилось непросто. Кроме учебы, она была вынуждена подрабатывать, где придётся. Одно время даже трудилась уборщицей. Но у неё всё получилось. Не прошло и года, как у будущей артистки уже были деньги на съёмное столичное жилье. Не окончив обучение и не спрашивая ничьих советов, она отправилась в Москву. ГИТИС Ире покорился с первой попытки. Причём зачислена девушка была как раз на актёрские курсы к Петру Фоменко. Этот знаменитый режиссёр оказался настоящим пророком. Он и в самом деле получил возможность сделать из талантливой девушки настоящую звезду.

Дипломный спектакль

Карьера

В 2001 Пегова официально стала артисткой, получив постоянное место в труппе «Мастерской П. Фоменко». На сцене Ирина Пегова дебютировала в спектакле «Волки и овцы». Также Пегова попеременно играла Лизу и Соню в постановке Толстого «Война и мир».

2003 г. стал поворотным в судьбе Ирины. Её заприметил известный режиссёр Алексей Учитель. Он пригласил Пегову сыграть главную роль в фильме «Прогулка».

В нём актриса предстала в образе беззаботной Оли. Эта дебютная роль принесла Пеговой звание лауреата престижной награды «Золотой орёл».

В 2005 Пегова стала по-настоящему знаменитой после роли официантки в ленте Учителя «Космос как предчувствие».

Этот фильм завоевал все главные российские кинонаграды. После такого триумфа Пегова и не думала останавливаться на достигнутом. Особенно зрителям запомнилась её роль Зои Федотовой в киносериале «Зоя».

В 2012 Пегова стала заслуженной артисткой России.

Личная жизнь: муж и дети

Ирина познакомилась с будущим супругом – Дмитрием Орловым в Варшаве на кинофестивале.

В 2005 Орлов и Ира стали мужем и женой. Вскоре у них появилась дочь Таня.

Брак был счастливым. Во всяком случае так казалось со стороны. Родители Орлова быстро полюбили Ирину. Говорили, что она очень на них похожа, наделена таким же покладистым характером, добротой.

Супруги растили дочку, постепенно построили большой уютный дом.

У пары была отличная светская репутация. Никаких ссор, не говоря уже об изменах за ними не замечалось. Но вот на 7-й год вроде бы счастливой жизни супруги вдруг решили расстаться. Ни Ира, ни Орлов не объяснили причин развода. Оба лишь из интервью в интервью повторяли, что перестали понимать друг друга. Несколько лет бывшие супруги почти не общались, но в конце концов ради дочери наладили отношения и даже стали друзьями.

Будучи замужем за Орловым Ирина любила повторять, что обожает свои естественные не анорексичные формы и худеть не собирается. Однако стоило актрисе развестись, как она села на строгую диету и сменила имидж, превратившись в стройную блондинку.

По теме: как похудела Пегова на самом деле

Потрудиться пришлось немало. По словам Ирины, ей было нелегко отказаться от любимой пасты и сливочного соуса, но она справилась.

В 2015 Ира решила окунуться в шоу-бизнес и стать участницей «Танцев со звездами».

До этого она сохраняла творческое целомудрие, отказываясь от выгодных коммерческих предложений телевизионщиков. Привитая отцом любовь к спорту очень помогла Ирине. Она и её партнёр Андрей Козловский покорили жюри и зрителей, сумев выиграть непростой конкурс. В прессе и интернете ходили слухи, что у актрисы с Козловским был роман. Однако слухи эти не подтвердились.

После развода у артистки было несколько непродолжительных, но весьма бурных романов. Сначала она встречалась с Сергеем Кемпо, молодым актёром, который на 6 лет младше Пеговой.

Затем у Ирины был недолгий роман с Евгением Раевым, танцором.

С ним она познакомилась, когда участвовала в проекте «Танцы со звездами».

Сейчас сердце артистки свободно. Кроме работы, она занята воспитанием дочери Тани. В недавнем интервью Ирина отметила, что одинокой себя не чувствует, так как у неё есть любимая дочь и больше ничего для счастья не надо.

«Во всяком случае пока», — с улыбкой добавила Пегова.

В этом видео Ирина Пегова рассказывает о своей жизни:

Несмотря на очень плотный график актриса следит за собой, не позволяет себе никаких послаблений, сохраняет отличную форму. Она ежедневно выполняет суточную норму шагов, следит за питанием. Свою отличную форму Ирина Пегова не стесняясь демонстрирует на прекрасных снимках в Инстаграме.

Подписчики комментируют фото примерно так:

«Красивая, естественная, можно любоваться бесконечно. И такая настоящая!»

Ирина вообще дружит с Инстаграмом, выкладывает туда много фото из личной жизни.

На них Ира часто снимается с дочуркой Таней.

С сестрой и дочерью

Девочка растёт настоящей красавицей. Внешне она очень похожа на Ирину. Есть в её внешности и что-то от отца. Он уже успел обзавестись другой семьей, однако судя по фото Инстаграм регулярно встречается с дочкой и по-дружески общается с Ириной.

Ирина Пегова сегодня

В настоящее время Пегова параллельно работает над несколькими экранными образами – снимается в фильмы «Выше всех», «Казанова» и ещё нескольких проектах. Кроме того, летом в Минске начались съёмки продолжения сериала «Акушерка».

В фильме Пегова играет роль главврача родильного дома. И удается ей это отменно!

А осенью в прокат вышли «СуперБобровы 2. Народные мстители».

В этом сиквеле Ирина опять исполняет роль Риты Бобровой, которая умеет не только коней на скаку останавливать, но ещё и летать.

Также Ирина продолжает играть в театре.

Редкие факты из биографии Ксении Бородиной

«Безумный день, или женитьба Фигаро»

«Жена»

В октябре 2018 актриса участвовала в Capital cup, соревнованиях по спортивным бальным танцам.

Турнир проходил в Минске. Вместе с партнёром Раевым Ирина отплясывала заводную самбу, румбу и ча-ча-ча. Паре удалось завоевать четвёртое место.

Судьба Дмитрия Орлова. «Моя бывшая идеальная жена Ирина Пегова» / Новости кино и телевидения / Russia.tv

3 июля 2019

Судьба Дмитрия Орлова. «Моя бывшая идеальная жена Ирина Пегова»

«Я чувствовал себя бездарным, беспомощным, неспособным ни на что лузером. Уже потом я понял, что именно так меня оценивала женщина, которую я любил», – признался однажды Дмитрий Орлов. А ведь долгое время его брак с актрисой Ириной Пеговой считался идеальным. Началом своей кинокарьеры он обязан Сергею Бодрову-младшему. Первую известность Орлову принесла эпизодическая роль бандита в картине «Брат-2». А уже через год его пригласили сыграть милиционера в фильме «Сестры». Но настоящий успех пришел к актеру после выхода на экраны драмы «Небо. Самолет. Девушка», где он сыграл холодного и ни к кому не привязанного молодого человека, который слишком поздно понял, что наконец полюбил. Совсем по-другому было у Дмитрия в реальной жизни…

Родители Дмитрия водили сына на бокс и на футбол. Мальчику эти занятия не нравились. А потом он попал в актерскую студию, где с удовольствием проводил все свободное время. Когда Дмитрию было 15 лет, умер его отец, а через год не стало дедушки. «Остались бабушка, мама, тетя Ира и четверо детей, среди которых я был самым старшим. Это судьбоносное событие. Оно определило меня на долгое время», – отметил актер.

В 1996 году Дмитрий окончил театральный институт. Он мечтал о работе в Театре-мастерской Петра Фоменко, но понимал, что дороги туда у него нет. Кино тогда практически не снимали. Выпускник ВГИКа вынужден был ходить по «кастингам печенья, варенья и разных гигиенических средств». Когда он уже совсем отчаялся и решил отбросить свою мечту об актерстве, раздался звонок. Ассистент из киностудии «Мосфильм» сказал: «Здорово, Димончик! Здесь какой-то псих из Питера приехал, ему нужны бандитские морды. Придешь?» Актер решил воспользоваться последним шансом и пошел на прослушивание. В результате он получил маленькую роль в картине Алексея Балабанова «Брат-2». «Я постарался все свои способности и таланты уместить в один эпизод», – вспоминает актер. Чуть позже Сергей Бодров-младший без проб утвердил его на роль милиционера в своем фильме.

По признанию Дмитрия, он однолюб. Первые его отношения с женщиной продолжались семь лет. «Я выхожу из отношений и потом, как нормальный человек, я влюбляюсь. Я испытываю непреодолимую тягу, как к наркотику, к красивой, талантливой, необыкновенной женщине…» – поделился Дмитрий Орлов.

В Ирину Пегову он влюбился с первого взгляда. Они познакомились в Варшаве на кинофестивале. «Я включил все свои турбины, и в тот же вечер мы оказались вместе», – рассказал Дмитрий. Вместе они пережили потерю их первого еще не рожденного ребенка. Это испытание, казалось, только еще больше сплотило их. Ирина искренне радовалась успеху картины «Первый после Бога», где ее муж исполнил главную роль. А вскоре у них родилась долгожданная дочь. «У меня были к жене претензии. Если я ее ревновал, так я ревновал ее ко всему белому свету… Это нормально для недоразвитого мужчины, каким был я», – объяснил Орлов и добавил, что в какой-то момент их семья стала местом битвы: местом нападения одного родителя на другого…

Новость о том, что Дмитрий Орлов подал на развод, прозвучала как гром среди ясного неба. Их расставание было скандальным. Он обвинял ее в жадности, а она его – в алкоголизме. По словам самого актера, развод дался ему непросто. С момента их расставания прошло уже восемь лет.

Дмитрий уверен, что все женщины, которые встречались ему на пути, были идеальными во всех отношениях, а все злое и плохое шло от него. Сейчас он стал другим человеком. Он полностью изменил свое представление о семье, о жизни и своем месте в ней. «До недавнего времени я не был пригоден для того, чтобы сделать счастливой любую женщину. Мои отношения с противоположным полом были глубоко эгоистичными», – признался Орлов в студии Бориса Корчевникова. Теперь он как мужчина старается больше отдавать и созидать.

Сегодня актер счастлив в личной жизни. Уже несколько лет он женат на обычной медсестре. С Натальей он познакомился в частной клинике, куда пришел сделать укол. Он сразу понял, что она – женщина его мечты: «Когда мой эгоизм и мое потребительское отношение к дамам меня покинули, в этот момент в мою жизнь вошла богиня». Теперь он готов постоянно говорить: «Я ваш принц и хочу служить вам».

Кто посоветовал Дмитрию взять актерский псевдоним? Зачем перед съемками в «Сестрах» он на ночь выпивал несколько банок пива? Как складывались его отношения с Сергеем Бодровым-младшим? Почему в картине «Небо. Самолет. Девушка» героя Орлова озвучивал Константин Хабенский? Почему Дмитрий развелся с Ириной Пеговой? Как скромная медсестра сумела залечить его душевные раны и вернуть любовь в его жизнь? И куда недавно переехал актер с женой? Ответы – в «Судьбе человека».

40-летняя Ирина Пегова показала фото с дочерью

Ирина Пегова — одна из самых востребованных актрис России. 40-летняя артистка активно участвует в театральных постановках, гастролирует, снимается в кино. Звезда фильмов «Прогулка», «Пять невест», «Космос как предчувствие», «Супербобровы. Народные мстители» увлекается танцами и в паре с профессиональным хореографом Евгением Раевым участвует в конкурсах.

Ирина старается проводить редкие выходные с единственной дочерью.

В минувшие выходные актриса вместе с 13-летней Татьяной отправилась на прогулку в парк. Ирина выбрала длинное платье с мелким цветочным рисунком, а ее дочь — светло-голубое платье в белый горошек. «Прогулка!» — лаконично подписала Пегова фотогалерею с кадрами из парка.

Ирина Пегова с дочерью Татьяной. Галерея из 4 фото

Подписчики порадовались за актрису и ее дочь и отметили, что Татьяна подросла за последние месяцы. Некоторые поклонники увидели в девочке сходство с Ириной, другие обнаружили в ней отцовские черты: «Мамина копия, девчонки вы красавицы. Мы вас любим», «Ну не мамина, а папина копия», «Мне тоже показалось, что она папина копия, а никак не мамина», «Ребенок, рожденный в любви», «Хорошие, естественные, красивые, как приятно смотреть на натуральную красоту, а не деланную на один лад», «Солнечные девочки» (орфография и пунктуация авторов сохранены. — Прим. ред.).

Ирина Пегова с дочерью Татьяной. Галарея из 10 фото

После окончания ГИТИСа актрису пригласили в «Мастерскую Петра Фоменко», где она играла несколько лет. С 2004 года Ирина работала в театре-студии под руководством Олега Табакова, а также сотрудничала с МХТ имени Чехова. В январе 2006 года у Пеговой родилась дочь Татьяна, а через пять лет актриса развелась с мужем — актером, режиссером и продюсером Дмитрием Орловым. Впоследствии артистка встречалась с молодым актером Сергеем Кемпо, который был младше на семь лет. Расставшись с ним, Ирина перестала обсуждать с журналистами свою личную жизнь.

На эту тему: «Похожа на юную Стоцкую»: Ирина Пегова удивила поклонников неожиданным образом

Фото: Persona Stars; @pegovairina; @tanya.orlova90

Биография Ирины Пеговой | Журнал Домашний очаг

Ира родилась в городе Выкса, в семье профессионального спортсмена и сотрудницы завода. Считалось, что девочка должна пойти по стопам отца, поэтому с самого детства будущую актрису отдавали то в одну спортивную секцию, то в другую. Коньки, конный спорт, фехтование, плавание, лыжи… чего только не было в жизни маленькой Иры! Кроме того, чтобы дочь не зацикливалась на спортивных достижениях, а развивалась всесторонне, ее отдали в музыкальную школу по классу скрипки. Никаких драмкружков в ее школьной жизни не было, а о карьере актрисы девушка и не помышляла.

К старшим классам Ирина поняла, что страстно влюблена в народную песню. Дело в том, что часть детства актрисы прошла у бабушек и дедушек в классической русской деревне, где будущая звезда не раз участвовала в традиционных красивых русских гуляньях с гармонью, балалайкой и мелодичными душевными песнями.

Оканчивая школу, девушка планировала начать карьеру певицы, именно поэтому ей захотелось поступить в Нижегородское театральное училище — поправить речь, поработать над движениями. Но родители выступили резко против такой «ненормальной» профессии. Пойдя на уступки, Ира поступила в местный Политех, но уже через год мечта взяла верх. Пегова отнесла документы в театральное.

Встреча

Во время жизни в Нижнем Ирина входила в женский вокальный коллектив, который сначала переделывал настоящие хиты, а потом участники группы даже пытались писать свои песни. Девчачья группа имел популярность в родном городе и даже участвовал в профессиональной звукозаписи. Пегова видела себя великой певицей, ориентировалась на Эдит Пиаф и искренне верила в свою счастливую звезду. И, возможно, она так и пошла бы по нотной дорожке, если бы второкурсницей не познакомилась с ребятами из мастерской Петра Фоменко.

Это были выездные мастер-классы студии. В Нижегородском театральном училище студенты Фоменко показали свою работу, курс Пеговой — свою. Выступили перед друг другом, пообщались. Именно тогда руководитель столичного курса Иру отметил. Он наговорил ей много комплиментов, чем вселил уверенность в том, что девушка выбрала правильный путь, который стоит продолжать.

И снова родители не хотели отпускать далеко дочь! Для того, чтобы после Нижегородского театрального уехать в Москву, Ире пришлось поработать в родном училище поломойкой, чем она занималась вечерами. Удалось. Девушка насобирала денег на приезд в столицу, и отправилась покорять ГИТИС. Из всех, кто уехал из Нижнего с ней, только Пегова поступила на факультет режиссуры, где ее талантом занялся Петр Фоменко.

Муж

О личной жизни Пегова рассказывать не любит. Почти вся информация о ее первых вздохах на скамейках закрыта от поклонников. Зато известна романтическая история со знаменитым актером Дмитрием Орловым.

«Мой муж — это тот мужчина, с которым я хочу прожить всю жизнь и от которого я хочу рожать детей!» — еще совсем недавно говорила Ирина о супруге. Они встретились, когда оба учились в ГИТИСе, рука об руку шли к профессиональному олимпу, оба стали довольно популярными актерами.

Мечтой Ирины был собственный дом рядышком с Выксой, где она выросла, рядом с бабушкиным домом, домом родителей. Поженившись, Орловы-Пеговы купили участок в том самом месте, а о домике Ирина боялась даже заикаться, пока Дима сам не озвучил свои чаяния. Оказалось, что мечта у пары совпала — они оба хотят уехать в деревню и жить там.

Пегова в интервью признавалась: это правильно и естественно — жить рядом с лесом и речкой. Правда, квартиру в Московских Черемушках актерская пара тоже справила. За это Дмитрий благодарил Олега Табакова. Именно с его помощью жилплощадь досталась Орлову за четверть рыночной цены.

Они жили душа в душу, считаясь красивой и счастливой парой. Их ставили в пример, как одну из лучших семей российского шоу-бизнеса, а они признавались, что немного ревности помогает им держать чувства в тонусе. Пока гром не взорвал ясное небо: Орлов и Пегова разводятся. О причинах говорили мало, разве что впавший в депрессию Орлов как-то бросил, что на первом месте у Ирины был не он, и что в отношения часто вмешивалась теща.

Их дочь, маленькая Танечка, осталась с мамой. Разводились не особенно красиво, порой с обеих сторон слышались упреки и претензии. Но споры быстро забылись. Ради дочери пара перестала ссориться.

Новый поворот

Какое-то время Пегова жила для себя. Занималась своей внешностью, своей дочерью и своим творчеством. Пока вездесущие журналисты не обнаружили, что актрису после спектаклей встречает молодой человек.

По началу казалось, что это — обычный поклонник таланта. Но Ирина раз за разом стала уезжать с ним на собственном автомобиле. О новом ухажере бывшей жены узнал и Дмитрий: Таня проговорилась. Сказала, что Сережа приходит в гости. Но тут же успокоила папу: «Сережа хороший, но ты — смешнее». На это Дима сказал, что рад за бывшую жену. Наконец-то она обрела женское счастье.

Однако сама Ирина не стала делать поспешных выводов по поводу своего молодого мужчины — актера Сергея Кемпо. Он был на семь лет моложе актрисы, и ей приходилось останавливать его порывы. Из-за разницы в возрасте актриса в результате все же прервала отношения, посчитав, что ей нужен мужчина постарше и посерьезней.

Сейчас Пегова предпочитает не рассказывать о том, что происходит в ее личной жизни.

спектакль «№13» МХТ им. Чехова

спектакль «№13» МХТ им. Чехова

спектакль «№13» МХТ им. Чехова

спектакль «№13» МХТ им. Чехова

Календарь «Сплетника»: Ирина Пегова | СПЛЕТНИК

Сегодня исполняется 34 года известной актрисе театра и кино, дважды лауреату премии «Золотая маска» и просто обаятельной девушке с большой душой — Ирине Пеговой. Поздравляем!

Ирина Сергеевна Пегова родилась 18 июня 1978 года в городе Выкса Нижегородской области. С детства ничто не связывало девочку с кинематографом: ее мама работала на металлургическом заводе, а отец был спортсменом, чемпионом Нижегородской области по легкой атлетике. Поэтому маленькую Иру с самых ранних лет готовили стать настоящей Олимпийской чемпионкой. Какими только видами спорта Пегова не занималась: легкой атлетикой, лыжами, коньками, плаванием, конным спортом и даже фехтованием. Ира сама признается, что с детства имела «мальчишеский» характер:

У меня в детстве и подруг-то не было, вместе с мальчишками я лазила по деревьям, падала, колени разбивала в кровь. Бесенок такой. Вместе с моими многочисленными родственниками мы ходили в походы — это надолго запоминалось.

Лето девочка любила проводить у своей бабушки — в деревне Тупик. Она обожала деревенскую «романтику»: чистый воздух, леса, сенокос, сбор урожая. Она вместе со своими родственниками с удовольствием косила траву, собирала копны сена, копала картошку и даже собирала колорадских жуков. Ирина призналась, что если бы не уехала в Москву, так бы с радостью и осталась жить в деревне.

Родители стремились дать дочке всестороннее образование: она поступила в музыкальную школу и окончила ее по классу скрипки. Однажды Ира приняла участие в местном конкурсе «Хочу стать звездой», и ее выступление так понравилось зрителям, что Пегова всерьез задумалась о карьере эстрадной певицы. Она записалась в музыкальную студию, где вместе с другими девушками сочиняла песни, гастролировала и даже записывалась на профессиональной студии в Нижнем Новгороде.

Окончив в 1995 году школу, Ирина твердо решила стать артисткой и поступить в театральное училище, однако мама была против:

Мама считала, что это мир пошлости, вранья и разврата, что у актеров и актрис незавидная жизнь. Ей не хотелось, чтобы я попадала в такой мир. Она говорила: «Только через мой труп». И для того чтобы учиться в театральном училище, мне пришлось для мамы поступить в Политехнический институт в Нижнем Новгороде. Затем я уже поступила в театральное, и мама успокоилась.

В училище в Нижнем Новгороде Ирина сразу поступила на два отделения: кукольное и драматическое. И сделала выбор в пользу драмы, и ведь не прогадала. Когда девушка училась на втором курсе, в город с гастролями приехала «Мастерская Петра Фоменко», и тогда, впечатлившись первоклассной игрой актеров труппы и харизматичным режиссером, Ирина решила ехать покорять Москву.

Многие однокурсники Пеговой в тот год отправились «брать штурмом» ГИТИС, однако в 1997 году на режиссерский курс Фоменко была зачислена из них одна единственная актриса — Ира Пегова.

Спустя четыре года талант Пеговой был по достоинству оценен, и она была принята в труппу Московского театра «Мастерская Петра Фоменко». Она сыграла в постановках Фоменко: в «Волках и овцах» Островского, в «Одной абсолютно счастливой деревне» Вахтина, в спектакле «Война и мир. Начало романа» ЛьваТолстого, а также в спектакле Каменьковича «Варвары» по пьесе Горького. Одна из самых ярких ролей Пеговой — судомойка Ирма в спектакле «Безумная из Шайо» Жироду. Также она сыграла в спектакле Дручека «Белые ночи» по Достоевскому в роли бабушки, не желающей быть старой и живущей воспоминаниями молодости.

Помимо этого, Ирина появлялась и на подмостках МХТ имени А.П. Чехова в спектаклях «Чайка», «С любимыми не расставайтесь», «Конек-горбунок», «Женитьба» по Гоголю.

А в театре Олега Табакова Пегова сыграла запоминающиеся роли в спектаклях «Дядя Ваня» и «Рассказ о счастливой Москве», за которые получили две премии «Золотая Маска» — в 2005 и 2008 годах —  за лучшие женские роли в драматических спектаклях.

«Прогулка»

Пегова проявила себя и как успешная киноактриса. Ее дебют в кино состоялся в 2003 году в фильме Алексея Учителя «Прогулка», и оказался более чем удачным. Ее героиня — свободолюбивая, обворожительная девушка, разбившая сердца (а заодно и дружбу) двух молодых людей — надолго запомнилась зрителям. За эту роль Пегова получила «Золотого орла» и приз кинофестиваля «Окно в Европу».

Актриса призналась, что у нее и ее героини Ольги из фильма «Прогулка» есть много общего:

Мы вообще с ней очень похожи… Мне она нравится — из-за этого, мне кажется, я ее сделала чуть более мягкой, человечной, что ли… По-моему, она не вызывает осуждения, когда делает не очень хорошие вещи. Хотя изначально по сюжету она должна была быть стервой. Я попробовала сделать ее более человечной, чтобы было… больше сочувствия, наверное, к ней…

«Прогулка»

Снявшись для двух сериалов «Спас под березами» и «Подруга особого назначения», Пегова продолжила успешное сотрудничество с Алексеем Учителем. Она сыграла в его картине «Космос как предчувствие» в роли трогательной официантки Лары. В фильме была сцена, в которой Ирине пригодились ее спортивные навыки: девушка бежала кросс и в итоге первая пришла к финишу.

По сценарию я должна была проиграть. Но я ничего не могла с собой поделать, видимо спортивное честолюбие, которое передалось мне с отцовскими генами, дало о себе знать. Учитель ругался, снимал несколько дублей, но я упорно приходила первой. В конце концов, он плюнул и изменил сценарий.

«Космос как предчувствие»

В 2006 году актриса снялась в главной роли в семейной мелодраме «Варенька» о жизненных перипетиях девушки Вари, попавшей в череду неприятностей (в 2009 году актриса появилась и сериале «Варенька. Продолжение», а затем «Варенька: и в горе, и в радости»).

«Варенька»

Затем она появилась в боевике»Один день», а также в драме «Адмирал» (позже и в одноименном сериале) вместе с Константином Хабенским и Лизой Боярской, где сыграла медсестру Веру.

В 2008 году Пегова снялась в роли деревенской красавицы Зины в комедии «Ванька Грозный» о приключениях бизнесмена и тракториста, как «две капли воды» похожих друг на друга. В том же году она появилась в продолжении приключений Д’Артаньяна и его верных друзей — «Возвращении мушкетеров». Однако ее роль Анжелики, дочери Портоса, не  была с восторгом принята критиками, и Пегова удостоилась антипремии «Золотой дятел» за худшую роль второго плана.

«Ванька Грозный»

«Возвращение мушкетеров»

Затем последовала роль в телевизионном фильме «Не торопи любовь», где Ирина сыграла тридцатилетнюю «пышку» Катю, решившую найти жениха по Интернету.

В 2010 году Пегова снялась в детективе по роману Татьяны Устиновой «Закон обратного волшебства», а затем в драматическом сериале «Зоя», в роли актрисы Зои Федоровой, чье таинственное убийство в середине XX века расследуют агенты КГБ.

«Зоя»

Затем актриса появилась в картине «Московский фейерверк», где сыграла оперную певицу, безвозвратно потерявшую способность к пению и мечтающую вернуть утраченный голос.

В 2011 году Ирина снялась в комедии «Пять невест», где собственно и сыграла одну из пятерых счастливиц, на которых должен жениться герой Данилы Козловского, чтобы помочь своим друзьям-летчикам.

«Пять невест» с Данилой Козловским и Лизой Боярской

А одна из самых последних ролей актрисы — картина «Бабье лето». После развода с мужем героиня Пеговой отправляется в родную деревню и встречает там новую любовь.

Сейчас актриса тоже не сидит без дела: скоро выйдут в прокат новые картины с ее участием — «Сказка. Есть…», «Любовь с акцентом» и сериал «Вместе».

В личной жизни актрисы была и своя «сказка» с печальным концом. Впервые со своим будущим мужем, актером и режиссером Дмитрием Орловым, актриса познакомилась на спектакле в театре Фоменко «Война и мир». Он заметил Ирину на сцене и «был абсолютно очарован ее улыбкой и ямочками на щеках». Дмитрий долго не решался познакомиться, но на кинофестивале в Варшаве все-таки сделал первый шаг.  Он представлял там фильм «Небо. Самолет. Девушка», а Пегова — «Прогулку».

Ирина Пегова с бывшим мужем Дмитрием Орловым

В 2005 году актеры сыграли свадьбу, и у них в 2006 году родилась дочь Татьяна. Однако в 2011 году после почти восьми лет брака Пегова и Орлов решили развестись. Развод закончился скандалом: Орлов даже подавал в суд на Пегову в попытках отнять дочь.

Ирина Пегова с экс-супругом Дмитрием Орловым и дочкой Таней

Однако сейчас актриса не унывает и много времени уделяет воспитанию шестилетней Тани и своей карьере. Пегова как-то сказала:

Я никогда не опускаю руки. Иногда я на себя злюсь, что у меня нет терпения, я очень не люблю ждать. Но я всегда верю в то, что наступит что-то хорошее.

Нам остается только поздравить Ирину с днем рождения и пожелать ей обрести счастье и гармонию!

Поздравляем!

Рецепт Суп овощной (без мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Овощной суп без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощной суп без мяса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Овощной суп без мяса составляет 7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощной суп-пюре (без мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощной суп-пюре (без мяса)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Овощной суп-пюре (без мяса) составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт суп овощной без мяса (весенний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп овощной без мяса (весенний)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность суп овощной без мяса (весенний) составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп овощной на мясном бульоне без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп овощной на мясном бульоне без мяса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Суп овощной на мясном бульоне без мяса составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Суп картофельный без мяса. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп картофельный без мяса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Суп картофельный без мяса составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Почему нельзя есть холодную пищу? Ответ прост

Современному человеку постоянно не хватает времени. Его дефицит компенсируется за счет организма – мы стремимся сэкономить пару минут, употребляя не разогретую пищу или просто холодные продукты. Говоря о том, почему нельзя есть холодную пищу, специалисты указывают на огромный вред, который наносится ЖКТ и другим системам организма. Получить расстройство внутренних органов можно достаточно быстро, но для избавления от них потребуется много времени.

Что происходит с организмом

Специалисты уже давно заметили, что период переваривания в желудочно-кишечном тракте определяется температурой пищи. Когда она теплая, то средний период нахождения в желудке не превышает 2-3 ч. В это время и происходит процесс полного расщепления крупных молекул белков на отдельные аминокислоты.

Если употреблять еду холодной, то продукты начнут уходить из желудка намного быстрее. Поэтому процесс переваривания нарушается, его степень будет недостаточной.

Белки, которые полностью не переварились, попадают в тонкий кишечник. Начинается всасывание компонентов, но усвоения организма в нормальном виде не происходит.

Существует и еще одна особенность, почему нельзя есть холодную пищу. В областях, где обычно присутствуют бактерии, расщепляющие углеводы, возникают бактерии, обычно ориентированные на животные белки. Это приводит к развитию дисбактериоза, нарушению обменных процессов, развитию многих болезней, включая ожирение.

Врачи и диетологи все же допускают возможность нечастого употребления блюд в холодном виде. Однако регулярное употребление фаст-фуда, при котором мясные и хлебобулочные продукты сочетаются с холодными напитками, провоцирует серьезные сбои в пищеварении.

У быстрой еды есть и другой недостаток – она не имеет сбалансирования по белкам, углеводам, жирам. Недостаточно там и витаминов с минералами. А вот употребление ледяного напитка не дает чувства насыщение, но ведет к избыточному поступлению калорий.

Чем вредна холодная пища

Специалисты особо подчеркивают, почему нельзя есть холодную еду и к каким последствиям может привести игнорирование этой рекомендации:

• развитие ожирения;
• замедление процессов обмена веществ;
• нарушение стула;
• проблемы с работой органов пищеварения;
• усталость и вялость, ухудшение самочувствия.

Рекомендуется также разделять горячие продукты и холодные. Такое сочетание приводит к серьезному стрессу для желудка. Именно таким меню грешат современные кафе быстрого питания. Наличие в блюдах высокого содержания холестерина, сахара, углекислого газа является причиной развития болезней сердца, сосудистой системы, пищеварения. В сочетании с калорийностью провоцируется и набор лишних килограммов.

Почему нельзя говорить Кушать вместо Есть?

Даже образованный человек в процессе разговора может совершить промах, произнести слово с ударением не на том слоге или использовать другой падеж. Непременно в этом случае кто-то заострит внимание на ошибке. Хотя нет человека, который знает полностью всё, а русский язык настолько сложный, что обучиться всем тонкостям просто невозможно. Например, нередко приходится слышать слово «кушать» в то время, как существует мнение, что так говорить нельзя. Чаще всего так говорят родители маленького ребёнка, малыши или же пожилые люди, так как считают это нормальным. Рассмотрим, почему нельзя говорить Кушать вместо Есть.  

Причины запрета на употребление глагола «кушать»

Лингвисты объясняют, почему нельзя говорить «кушать» вместо «есть», так:

1. Это снижает ваш статус. Стоит учесть, что важного человека определяют не только его поступки, но и манера разговаривать.
2. Употреблять такой глагол могут лишь женщины, обращаясь к маленькому ребёнку (такая информация присутствует в современной литературе).
3. «Кушать» – это в некотором роде архаизм. Им в разговоре часто пользовались крестьяне, хотя пренебрегали таким словом и знатные люди. Сегодня этот глагол заменили синонимом – «есть».

В каких случаях разрешено произносить это слово?

Разобравшись, почему нельзя говорить Кушать вместо Есть, рассмотрим, когда же все-таки можно произносить это слово, а в каких случаях лучше избегать его.

Использовать этот глагол можно лишь в разговорной речи, или беседуя с маленьким ребёнком. Если же вы стремитесь обогатить собственный лексикон, можно пользоваться синонимами этого слова – «трапезничать», «есть», «вкушать». Причем глагол «есть» – наиболее нейтральный. Его употребляют не только при разговоре, но и при написании художественных произведений. Хотя в деловом разговоре такое слово использовать не рекомендуют, так как это не совсем уместно.

Чем отличаются между собой глаголы «кушать» и «есть»?

Отличие между этими словами отсутствует. Глаголы «кушать» и «есть» являются синонимами. Их разрешено употреблять в различных ситуациях, которые описаны ранее. Стоит отметить, что современные толковые словари не содержат слова «кушать».

С течением времени происходит все больше совершенствование нашего родного языка. Это сопровождается появлением новых слов и исчезновения других. Но нам не следует забывать о нейтральной речевой стилистике, которой уместно пользоваться в различных ситуациях. Главное правильно подобрать свой разговорный стиль, учитывая собственный статус, место работы, и стараться с каждым днем заниматься совершенствованием своего лексикона.

Почему нельзя есть в постели — Рамблер/новости

«Кофе в постель» — расхожая фраза, ставшая синонимом романтических отношений. Cовременная цивилизация даже изобрела множество устройств для этой процедуры: специальные столики на коротких ножках и т.п. У многих это даже превратилось в постоянную привычку. Правда, как уверяют медики, такая привычка не надолго. Еда в постели рано или поздно приводит к ГЭРБ (гастроэзофагеально–рефлюксная болезнь). Это заболевание возникает вследствие ослабления сфинктера, из-за чего пища из желудка возвращается обратно в пищевод. При этом человек ощущает изжогу, спазмы, боль в груди — симптомы, очень схожие с инфарктом.

Специалисты американского гастроэнтерологического колледжа обосновывают это тем, что в лежачем положении пища с трудом продвигается из гортани в пищевод — в этом случае возникает риск перекрывания дыхательных путей. Они советуют не только не есть лежа, но вообще не принимать горизонтального положения в течение полутора–двух часов после еды.

Как принимать казеиновый протеин правильно » Fitnesgold

Новички, не знающие как пить казеиновый протеин, мучаются от голода по ночам. Знакомо? Тренировка отработана, кажется, здравствуй, восстановление, но нет. Сон не идет, желудок требует еды, принимать пищу на ночь не велит строгий тренер. Для чего нужен казеиновый протеин? Он даст мышцам незаменимые аминокислоты, пока мы будем спать. Долгое усвоение поможет избежать чувства голода. Казеин подходит и худеющим, и желающим набрать мышечную массу.

Польза казеинового протеина

Казеин – не какая-то «вредная химия», а природный тип белковых соединений. В обычной пище мы встретим его в твороге и сыре. Но продукт спортивного питания куда лучше усваивается. Он очищен от примесей вроде ненужных жиров, и молочного сахара лактозы, не вызывает аллергии, и помогает бороться с однообразием, ведь имеет привлекательные вкусы.

Как работает казеин:

• Попадая в желудок, он переваривается медленно;
• Выброс аминокислот в кровь будет небольшим, но стабильным;
• В течение ночи анаболические гормоны помогают аминокислотам усваиваться и буквально «чинить» поврежденные мышечные волокна;
• Глубокий сон сытого человека повышает естественную секрецию гормона роста;
• В итоге, мы просыпаемся отдохнувшими, чуть голодными, и восстановившимися для следующей тренировки.

Зная, где содержится казеин, можно получать часть «медленного» белка с обычной едой. Но современные любители фитнеса все чаще обращаются к спортивному питанию. Все просто – 200 граммов качественного творога стоят куда больше, чем порция спортивного питания. А усваивается спортивное питание полнее. Выбор очевиден.

Как правильно пить казеин

Количество порций казеина рассчитывается, в зависимости от общего рациона. Спортивное питание не должно полностью заменять обычные белковые продукты. В 1 порции 20 г белка, в среднем.

В среднем, достаточно:

• Одной порции казеина с молоком или водой на ночь, прямо перед сном;
• Одной порции между приемами пищи, если планируется длительный перерыв.

Важно! можно заменить дневной прием казеина сывороточным протеином, если вы едите каждые 3-4 часа, и пропускать прием пищи нет необходимости.

С чем лучше разводить порошок? Многие склоняются к обезжиренному молоку, так как это вкуснее. Но стоит помнить, что молоко добавляет калорий продукту. Вода не создает таких проблем, к тому же, многие марки специально делают свои протеины пригодными для разведения водой.

Совет! Если вас мучает голод, добавьте чуть меньше воды и ложку семян псиллума или льняных семян. Это превратит коктейль в нежный пудинг, и поможет утолить голод.

Можно ли сочетать казеин и сыворотку в одном плане питания? Не только можно, но и нужно!

Если вы худеете:

• После тренировки примите изолят или гидролизат протеина;
• На ночь приготовьте коктейль из казеина с клетчаткой.

Если цель тренировок – набор сухой мышечной массы:

• После тренировки примите любой сывороточный протеин с молоком или соком;
• Перед сном – порция казеина, можно – с добавлением фруктов в формате смузи.

Вред казеина

На разных форумах можно прочитать, что вред казеина для человека – это:

• Высокий риск нарушений пищеварения, запоров;
• Быстрый набор веса;
• Повреждение печени и поджелудочной железы;
• Повышенная нагрузка на почки.

К сожалению, такие вещи пишут люди, не имеющие отношения ни к спорту, ни к медицине, и по невежеству, не отличающие спортивное питание от запрещенных фармакологических продуктов. Казеин – обычный белок. Наш организм «оснащен» ферментом протеазой для его расщепления и усвоения. Запоры при повышенном употреблении спортивного питания – участь тех, кто забывает о важности клетчатки в рационе, не ест овощи и крупы, и не хочет дополнительно принимать отруби.

Повреждение печени здорового человека посредством употребления казеина – это миф. Печень участвует лишь в выводе метаболитов белка, а они полностью одинаковы, идет ли речь о порошковом протеине, или о куске мяса. Почки могут пострадать, только если человек употребляет необоснованно большое количество белка, например, по 5 г на 1 кг массы тела, и делает так в течение нескольких лет.

Казеин в женском тренинге

Казеин для девушек хорош тем, что он помогает набрать необходимое количество белка легко и вкусно. Продукты на основе казеина часто сладкие и напоминают десертный пудинг, а не скучный «полезный коктейль». Многим женщинам это помогает придерживаться правильного питания годами, и не злоупотреблять сладостями и сахаром.

Каких-то вредных веществ для женского организма в казеине нет. Если кто-то боится поправиться, добавив в рацион казеин или сывороточный протеин, стоит знать, что набор веса возможен, только если человек употребляет больше калорий, чем расходует. Достаточно следить за питанием, и подобрать оптимальный тренировочный режим.

Современные казеиновые протеины помогают сохранить мышцы при похудении, и качественно восстанавливаться после тренировок. Они ликвидируют дефицит белка в рационе, отличаются приятным вкусом, и являются хорошей альтернативой обычной пище.

Как правильно пить казеин: время приема и дозировка

Как отличается казеиновый протеин от других видов белковых добавок. Грамотная схема его применения. Полезные советы.

Многие спортсмены прекрасно знают об удивительных свойствах казеина и его способности длительное время питать организм полезными аминокислотами. Но, к сожалению, далеко не все владеют информацией, как принимать казеиновый протеин правильно. В данной статье мы рассмотрим рекомендации, которые касаются данного вопроса.

Что это такое?

Для начала разберемся, что же такое казеин, и с чем его «едят». По своей структуре это сложный протеин, который находится в молоке коровы и составляет почти 85% данного продукта. Чтобы получить из столь полезной жидкости порошок, используется методика ультрафильтрации (специальной обработки). В итоге получается состав, который полезен для тела, отличается уникальным составом и способен дать нам все необходимые аминокислоты.

Казеин — медленный вид протеина, который после попадания в желудок формирует определенный сгусток, для переваривания которого организму необходимо намного больше времени. Плюс в том, что приняв добавку один раз, можно обеспечить организм строительным материалом на 5-7 часов. Данное свойство казеина хорошо проявляет себя ночью, когда мы оставляем мышцы почти на 8-9 часов без пищи.

Время для приема добавки

Как правило, казеин рекомендуется пить в следующее время:

• за 1-2 часа до начала занятий. Такой вариант приема казеина хорош качественной подготовкой организма к приему нагрузок. В частности, уже через 30-40 минут после поступления коктейля в желудок, мышцы начинают получать постепенную подпитку. Как следствие, во время и после завершения тренировочного процесса тело будет получать весь необходимый материал для развития и роста;
• через 1-2 часа после занятий. Тренировка истощает организм, заставляет расходовать все полезные элементы. Чтобы восполнить дефицит, необходимо выпить порцию медленного белка после получения нагрузок. Идеальный вариант — прием быстрых аминокислот bcaa сразу после тренировки, а казеина — через несколько часов. В этом случае вы сразу обеспечиваете организм аминокислотами и гарантируете их поступление на протяжении еще 7-8 часов;
• на ночь. Многие из нас укладываются спать на пустой желудок. В дополнение ко всему сон длится еще 8-9 часов. В такой ситуации организму неоткуда черпать энергию, и он начинает расщеплять собственные мышцы для получения подпитки. Чтобы исключить данные процессы, желательно пить казеин перед сном. В данном случае мышечные клетки и органы будут получать всю необходимую подпитку на протяжении сна. Кроме этого, не забываем еще одну истину — мышцы растут во время отдыха. Если вы им дадите необходимый строительный материал, то результат будет великолепным.

Правила приготовления

Если вы приняли решение о необходимости пить казеин, то должны точно знать, как правильно готовить продукт. Здесь нужно учесть следующие рекомендации:

• в качестве жидкости мы допускается использовать, что угодно. Это может быть вода или, к примеру, молоко. Общее количество жидкости может быть различным. Здесь многое зависит от массы, развития мышц и уровня энергии;
• готовьте коктейль до момента полного разбития комочков. При этом старайтесь не оставлять уже приготовленный продукт «на потом». Казеиновый продукт желательно принимать сразу после приготовления — так будет много эффективнее;
• разовая дозировка, как правило, составляет около 30-45 грамм (в среднем это 1-2 ложки). Данного объема достаточно, чтобы снабдить организм аминокислотами на протяжении 7-8 часов.

Помните о целях

Если верить опытным атлетам, то казеин может помочь в решении разных задач. При этом нюансы его приема могут различаться (в зависимости от поставленных целей). Здесь стоит выделить следующие направления:

1. Набор мышечной массы. Если вы ставите перед собой задачу увеличить набор мускулатуры и добавить интенсивности тренировочному процессу, то желательно употреблять казеиновый коктейль перед отходом ко сну. Дозировка в данном случае должна составлять около 30 грамм продукта на 220-250 г воды или молока. Кроме «ночного» приема желательно принимать добавку между основными приемами еды. Но и это еще не все. Повысить эффективность тренировок можно приемом казеина за 1-2 часа до начала занятий (об этом мы уже упоминали выше). Многие новички делают ошибку и принимают казеиновый белок сразу после завершения занятий. Это не правильно. Главный минус казеина — медленная скорость усваивания и крайне «заторможенный» отклик от приема. Следовательно, сразу после получения нагрузок лучше отдавать предпочтение более быстрым белкам, к примеру, тем же bcaa, гидролизатам или изолятам сывороточного протеина. Только через несколько часов можно пить и казеин.
2. Похудение. Часто казеин рекомендуется как одно из наиболее эффективных средств для снижения уровня жировых отложений. Это так, но подход к приему будет намного различаться. В частности, для качественной проработки рельефа или снижения массы, достаточно принимать добавку только два раза в день. Один прием должен быть между приемами еды, а второй — перед отходом ко сну. Лучшая дозировка в данном случае — 33-35 грамм. Объем жидкости (молока или воды) — 220-250 грамм. При этом учтите, что при смешивании казеинового порошка с молоком общая калорийность коктейля будет возрастать.

Цены и где купить казеин

казеин

Итоги

Правильный прием казеина — возможность ускорить процесс достижения своей цели. Не стоит думать, что достаточно просто ходить в тренажерный зал и мышцы будут расти сами — это не так. Организм нуждается в полноценном питании и регулярном поступлении необходимого материала. Если пищи недостаточно, то желательно принимать дополнительные добавки, к примеру, тот же казеин.

28 января 2016

Казеиновый протеин польза и вред, инструкция для новичка

Особенности приёма казеина

Оптимальное время приёма казеина – однократно, непосредственно перед ночным сном. Всю ночь сгусток казеинового белка будет находиться в желудке, постепенно отдавая аминокислоты организму.

В том случае, если в течение дня предполагается длительный перерыв в приёме пищи (по организационным причинам, из-за специфики работы и т.д.), можно принять порцию казеина утром. Заметного увеличения мышечной массы это не даст, но набранное ранее сохранить поможет. В другое время суток приём чистого казеина нецелесообразен, для этого существуют другие виды протеинов («быстрые», молочный, многокомпонентный).

Суточная потребность в приёме казеина

Разовая порция казеина (именно этого белка как такового, а не комплексного протеина, включающего в себя казеин) может составлять 20-30 г (в некоторых случаях до 40 г). В таких количествах более двух приёмов казеина в сутки делать не следует (во избежание замедления усвоения других продуктов), а чаще всего и одного приёма хватает

К советам принимать при похудении до четырех и более порций казеина в сутки следует относиться с осторожностью – польза сомнительная и риск побочных эффектов возрастает

Приём одного только казеинового протеина нецелесообразен. Лучше вести его параллельно с употреблением сывороточного (или другого «быстрого») протеина. Общее количество суточного потребления белка может составлять от 2 г до 3,5 г на 1 кг веса спортсмена. Понятно, что при расчётах нужно учитывать не только белок из спортивного питания, но и белок из обычной пищи (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые). Точное количество белка может меняться в зависимости от целей спортсмена, интенсивности тренировок, пола (девушкам нужно меньше) и т.д.

Приём казеина в дни тренировок и в дни отдыха

1. Приём казеина для роста мышечной массы. Казеиновый протеин в периоды набора мышечной массы лучше всего принимать однократно, перед ночным сном. Днём нужно принимать другие виды протеинов, которые быстро усваиваются. В дни тренировок и дни отдыха разницы в режиме приёма казеина нет.
2. Приём казеина для сжигания жира. Казеин, благодаря очень медленному усвоению, обладает способностью притуплять чувство голода: это его качество, наряду со способностью белковой диеты активизировать сжигание жира, используется при похудении. Для избавления от лишнего веса приём казеина можно увеличить до 2-3 раз в сутки, при этом разовая порция при трёхразовом применении не должна превышать 20 г. Нужно помнить, что переваривается казеин тяжело, и большие порции создадут стрессовую нагрузку на ЖКТ и поджелудочную железу. Режим приёма казеина при снижении веса в дни тренировок и отдыха также не отличается.

Совместимость казеина с другим спортпитом

Казеиновый протеин хорошо сочетается с различными видами спортивного питания: быстроусвояемыми протеинами, гейнерами, BCAA, аминокислотными комплексами, креатином, витаминами, Омега-3 и т.д.

Единственное, нужно воздержаться от совмещения приёма казеина с соевым протеином, который тоже причисляют иногда к «медленным». Сочетать медленноусвояемый протеин с другим медленноусвояемым, да ещё и не с самым лучшим аминокислотным составом нецелесообразно. Вреда может быть заметного и не будет, но и пользы для развития мускулатуры, увы, тоже.

Что лучше для роста мышц казеин или сывороточный протеин?

Априори изолят сывороточного протеина является самым эффективным для набора мышечной массы (с учетом также соотношения цена-качество). Казеиновый протеин серьезно уступает сывороточному в этом плане и значимой альтернативой ему быть не может. А вот дополнить собой диету с применением сывороточного протеина, сделав её более эффективной, казеин в состоянии.

Сывороточный протеин будет способствовать набору мышечной массы, а казеин нейтрализует действие кортизола и защитит мускулатуру от катаболизма (прежде всего ночью). Если используются сывороточный протеин и казеин в чистом виде, принимать их нужно в разное время, поскольку казеиновый белок замедляет усвоение других видов протеина.

Что лучше принимать казеин или комплексный протеин?

Казеин в чистом виде и комплексный протеин, имеющий в том числе и казеиновый белок в своём составе будут отличаться прежде всего скоростью усвоения.

Если финансы атлету позволяют, и он может приобрести оба вида протеина, хорошим вариантом будет совместить их. Днём, между приёмами пищи, употреблять комплексный протеин (1-2 раза, чтобы соблюсти безопасную меру), а перед сном – казеин в чистом виде. Дополнить всё это можно сывороточным изолятом, который следует пить после пробуждения утром и после тренировки, когда нужно быстро снабдить организм аминокислотами.

Биологические свойства мицеллярного казеина

В самом названии данного типа протеина уже заложены его биохимические характеристики. Попадая в желудочно-кишечный трак, молекулы казеина группируются и образуют надмолекулярные образования – мицеллы. Вследствие этого площадь взаимодействия пищеварительных ферментов с белком существенно снижается, благодаря чему значительно возрастает скорость его действия. Как правило, период действия такого казеинового протеина исчисляется 10-12 часами с момента его приема.

С какой целью использовать мицеллярный казеин?

Одна из главнейших целей бодибилдера или человека, стремящегося поддержать свое тело в спортивной форме, это создание положительного либо равновесного азотного баланса в организме на протяжении 24 часов в сутки. Именно поэтому программа питания включает как можно большее количество приемов пищи с включением полноценного белка. Мицеллярный казеин применительно к данной задаче отвечает сразу двум требованиям:

• Содержит полноценный аминокислотный комплекс
• Обеспечивает организм медленным снабжением аминокислот в течение длительного времени

Исходя из этого, данный вид протеина как нельзя лучше подходит в период пропуска приемов пищи, перед сном и сразу после тренировки. Помимо этого, мицеллярный казеин может быть использован в качестве основного компонента спортивного питания в диете при наборе массы или при сжигании жира.

Прием мицеллярного казеина при наборе массы

Во время набора мышечной массы в идеальном случае необходимо создать такие условия, чтобы поступление аминокислот к мышечной ткани было непрерывным. Такую задачу позволяет выполнять казеиновый протеин мицеллярного типа. Прием всего одной порции этого белка позволяет поддерживать в организме спортсмена положительный азотистый баланс в течение 6-8 часов минимум.

Конечно, по сравнению с сывороточным протеином казеин имеет меньшую анаболическую реакцию, но он намного выгоднее в плане предотвращения развития катаболического распада мышечной ткани, провоцируемого сильнейшим стрессом от тренировки.

Применение мицеллярного протеина при снижении веса

Во время выполнения программы, направленной на избавление от избыточных жировых отложений, важно поддерживать постоянно низкий уровень сахара в крови. Это значит, что в рационе питания должна присутствовать преимущественно белковая пища

Мицеллярный казеин лучше всего подходит на роль дополнительного источника протеина в этот сложный период жизни организма.

Он обеспечивает поставку в кровяное русло аминокислот – основного источника энергии для человека, желающего похудеть. В отличие от углеводов данное соединение не приводит к перепадам выработки инсулина, а это значит, что жировая ткань не будет успевать восстанавливаться и жир будет сжигаться значительно быстрее, чем при диете основанной на углеводах.

Казеиновые добавки

Способность казеина образовывать желе и сворачиваться сделали его уникальным компонентом разнообразных протеиновых добавок. Во время переваривания пищи в желудке казеин свертывается. Скорость переваривания уменьшается, что обеспечивает более медленное и эффективное использование аминокислот белка. (Аминокислоты – это блоки, из которых построены белки).

По сути это значит, что Ваши мышцы получают подпитку на более длительное время.

Медленное переваривание пищи полезно, потому что уменьшается скорость расщепления белка и  окисления аминокислот. (Сжигание аминокислот обеспечивает энергией). Казеин может даже дать чувство сытости, то есть Вы ощущаете, что желудок полон без необходимости действительно наполнять его.

Казеин и молочная сыворотка

Казеин медленно усваивается, но это палка о двух концах, особенно в сравнении с сывороточным. Плюсы этого: способность казеина замедлять обмен веществ увеличивает время выделения аминокислот в мышечную ткань и обеспечивает более стабильный уровень азота. (Хороший азотистый баланс важен для построения мышц).

Тем не менее, медленное выделение аминокислот из казеина снижает максимальный анаболический процесс в теле. Это значит, что казеин может не активировать синтез белка в мышцах настолько, насколько быстро это делает молочная сыворотка. Если сравнить грамм казеина с граммом молочной сыворотки, мы увидим, что  казеин обладает менее выраженным анаболическим действием, поскольку он переваривается медленнее.

К тому же, в казеиновом протеине содержится меньше лейцина (8%) чем в сывороточном протеине (11%). Лейцин — это аминокислота, которая отвечает за максимальную анаболическую реакцию во время приема протеина. Лейцин подает сигнал организму о необходимости синтеза белка и наращивания мышц.

В моей кандидатской диссертации я показал, что анаболическая реакция на пищу тесно связана с содержанием лейцина в пище. Казеин содержит меньше лейцина, чем молочная сыворотка, поэтому он не настолько усиливает синтез белка.

Казеин и молочная сыворотка:

Как и говорилось раньше, казеин не обеспечивает такого же высокого анаболического эффекта, как сывороточный белок, но он обеспечивает более стабильный приток аминокислот. Чтобы усилить этот эффект и получить оба преимущества, стоит комбинировать казеин с быстро усваивающимся белком вроде сывороточного. Благодаря этому Вы получите пользу от высокого уровня лейцина, а также постоянный приток аминокислот.

Приготовление протеинового коктейля позволит Вам получить преимущества казеина, в то же время, избегая его недостатков. В качества альтернативы можно комбинировать казеин с быстро усваиваемыми формами BCAA или лейцина, что даст похожий эффект.

Протеиновый коктейль позволит Вам получить ценные вещества казеина и в то же время улучшит его и компенсирует некоторые недостатки.

Как принимать казеиновый протеин

Сам по себе казеин могут употреблять те, кто хочет увеличить дневное потребление белка. Он может быть отличным решением для тех, у кого аллергия на сывороточный или яичный протеин.

Как и молочная сыворотка, казеин легок в использовании, его можно употреблять в любое время дня. Тем не менее, из-за медленного его усвоения и продолжительного выделения аминокислот, его обычно принимают тогда, когда человеку может прийтись обходиться без еды длительное время.

В силу этого, многие люди предпочитают употреблять казеин перед сном, так как полагают, что медленно усваиваемый белок поможет предотвратить катаболизм. Между тем употребление казеина на ночь исследовалось мало, но было доказано, что он сокращает  темп расщепления белка и поэтому может быть полезен.

Норма казеина для каждого определяется несколькими факторами, такими, как вес, общее потребление белка, принимаете ли Вы только казеин или в сочетании с иными источниками протеина.

В силу этого, если Вы употребляете казеин в чистом виде, Вам может быть полезно увеличить порции, чтобы ускорить анаболические реакции. Я бы посоветовал 40-50 г казеинового протеина (если только Вы употребляете его в чистом виде) девяностокилограммовому мужчине-бодибилдеру, который хочет нарастить мышечную массу.

Покупка казеина

Обычно я рекомендую покупать спортивные добавки у тех производителей, кто может предоставить лабораторные анализы своего продукта. Это будет доказательством того, что действительно содержится в бутылке.

Имейте в виду, что многие компании выпускают протеиновые коктейли с казеином и молочной сывороткой. Поскольку эти смеси обычно более дорогие, Вы можете сделать свой собственный коктейль с сывороткой и казеином. Пожалуйста, не добавляйте ликер. (Если все же хотите, добавьте водку).

В первую очередь – безопасность

У некоторых людей может возникнуть аллергия на казеиновый протеин. Они могут ощущать побочные эффекты, такие как  расстройство желудка, боли, диарея, рвота и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

К тому же, употребление казеина в больших количествах может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта даже не у аллергиков. Казеин способен принимать желеобразную форму, что может привести к вздутию живота и неприятным ощущениям, если принимать его в больших дозах, особенно для людей вокруг Вас.

Какая мораль во всей этой истории? Не принимайте казеин, если у Вас на него аллергия, или Ваш врач не рекомендует употреблять казеин. Не стоит употреблять его в больших количествах – есть риск почувствовать себя Зефирным человеком из «Охотников за привидениями».

Казеин: дело закрыто

Казеиновый протеин обычно работает в ночное время. Люди употребляют его перед сном, он усваивается ночью и затем исчезает, когда на первый план выходит сыворотка.

Уже нет.

Употребляйте казеин, когда Вам необходим медленно усваиваемый источник белка. Принимайте его, когда Ваши мышцы голодны. Принимайте его с сывороточным протеином, если хотите получить больше ценных веществ.

По вышеперечисленным причинам, принимайте его регулярно.

По материалам: http://www.bodybuilding.com/fun/the-case-for-casein.html

Мицеллярный казеин

Казеин является основным молочным белком и составляя примерно 80% от общего содержания белка. Как и сывороточный, казеиновый протеин имеет высокую биологическую ценность, что означает, что он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для всех процессов, которые требуют белка.

https://youtube.com/watch?v=h6cX30HFakA

Мицеллярный казеин — это самая современная форма казеина, когда белок добывается из молока без применения кислот и нагревания, путем микро и ультра фильтрации, в противовес казеинату кальция в котором белок денатурирован.

Казеин является медленным усваиваемый протеин

Казеин является медленно перевариваемым белком. Казеин створаживается в желудке в сгустки, образуя большие глобулы белка. Это замедляет скорость переваривания и аминокислоты казеина поступают в кровоток с постоянной скоростью.

Казеин для мышц, силы и восстановления

Только один совок мицеллярного казеина белка содержит целых 24г белка. Во время тренировки для того, чтобы добиться прогресса, мышечные волокна должны быть разорваны и снова восстановлены и как было показано во огромном количестве научных исследований, увеличения синтеза белка оказывает прямое влияние на этот процесс и соответственно развитие мышечной массы.

За счет обширного аминокислотного профиля, включающего лейцин, изолейцин и валин, казеин позволяет восстанавливать мышечные волокна и не только уменьшает боли в мышцах, но и помочь достичь ваших целей более быстрыми темпами.

Посредством сокращения времени восстановления, казеин может помочь вам дольше работать в тренажерном зале и увеличить силу и мощь. И казеин и сывороточный протеин играют важную роль в развитии мускулатуры, но из-за различных свойств, каждый из них должен быть частью вашего спортивного питания.

Казеин для костей и зубов

Верьте или нет, но потребление казеинового протеина может принести пользу здоровью ваших зубов! Исследования показали, что потребление казеина может росту зубной эмали и способствует снижению кислотной эрозии.

Казеиновый протеин перед сном

Научные исследования показывают, что переваривание казеина может занять до 7 часов, а это почти продолжительность сна среднего человека. Казеин увеличивает высвобождение аминокислот в кровь, улучшая задержку азота (необходимого для синтеза белка).

Помните, однако, сколько времени тратиться на сон, когда ваше тело не получает никаких питательных веществ. Как вы знаете, если вы в крови будет недостаточно аминокислот, ваш организм может начать разрушение мышечных белков, чтобы питать себя.

Принимая казеин перед сном является отличным способом избежать распада белка и окисления аминокислот. Согласно данным исследований, опубликованных в Medicine & Science in Sports & Exercise, люди, которые принимающие 40г казеина за 30 минут перед сном способны в большей степени стимулировать их синтез белка.

Преимущества казеина и сывороточного протеина

Важно!

Многие люди спрашивают, что лучше принимать для рост мышц: казеин или сыворотку. Но почему бы просто не объединить их оба? Казеин не имеет сильного анаболического эффекта, как сыворотка. Тем не менее, он может расширить свои анаболические эффекты в течение многих часов.

Сыворотка вызывает быстрое повышение инсулина в плазме и концентрацию разветвленных аминокислот, но казеин может продлить высвобождение аминокислот в течение 7 часов, убедившись, что тело сохраняет положительный баланс азота.

Как принимать казеин

Идеальное время приема казеина — за 30 минут перед сном, но после тренировки гораздо лучшим вариантом является сывороточный протеин.

Сывороточный протеин или казеин

 Итак, у нас есть два протеина: сывороточный и казеин. Оба протеина родом из молока, оба содержат необходимые аминокислоты и обладают высокой биологической ценностью. У этих белков одна цель – наращивание и восстановление мышечных тканей, но работают они по-разному.

 Разница заключается в скорости усвоения

Сывороточный белок (протеин) усваивается быстро, что очень важно до и после интенсивной тренировки. Считается, что сывороточный протеин обладает более яркими анаболическими свойствами (рост мышц), поэтому его прием до и после силовой тренировки так важен

Сывороточный протеин быстро доставляет аминокислоты в кровь, а это уже способствует синтезу белка.

 Казеин усваивается гораздо медленнее (около 6 часов)  и это его основной плюс. Вы можете спокойно принять казеиновый протеин на ночь и не беспокоиться о лишнем весе. Этому способствует плавная доставка аминокислот в кровь на протяжении длительного промежутка времени. Более того, длительное усвоение защищает мышцы от разрушения во время сна (если принимать на ночь). Кстати, казеин в большом количестве содержится в твороге, что является неплохой альтернативой казеину из спортивного магазина.

• Время приема сывороточного протеина – до и после тренировки
• Время приема казеина – на ночь или в свободные от тренировок дни

Способы приема сыворотки и казеина

 Учитывая тот факт, что организм у всех людей работает по-разному (скорость усвоения продуктов, скорость метаболизма), то можно смело экспериментировать с приемом протеина. Например, смешивать эти два типа  в равных пропорциях и получать быстрые аминокислоты за счет сыворотки и медленное распределение аминокислот в течение длительного времени после тренировки за счет казеина.

 Помните, что для роста мышечной массы помимо белков (протеинов), требуются углеводы. Белки с углеводами — лучшее сочетание для роста. А еще углеводы — это энергия, которую нужно восстановить после тренинга. В качестве послетренировочного варианта можно принять белково-углеводный коктейль (молоко + сыв.протеин + банан).

 Конечно, можно не использовать спортивное питание, а ограничиться потреблением молока и творога, но для успешного мышечного прогресса не стоит забывать про другие источники белка (кура, мясо, рыба, яйца). Лично я против спортпита  ничего не имею, но считаю, что основа лежит в натуральных источниках питания.

Заключение

Молочная сыворотка (быстрый сывороточный протеин) хорошо работает до и после силового тренинга

Казеин (медленный протеин) — хорош во время сна и в свободные от силового тренинга дни

 Оба типа белка играют большую роль в развитии и восстановлении мышц. Существует также изолят сывороточного белка, о котором я также расскажу в следующих материалах.

На сегодня это все

Фитнес и фрукты

Пищевая зависимость

Углеводы как источник энергии

Полезные свойства овса

Напитки для снижения веса

Что такое гликемический индекс?

Казеин для похудения как принимать

Казеин представляет собой сложносоставной белок, изготовленный методом створаживания молока. Он имеет очень высокую питательную ценность, так как его доля в сыром молоке доходит до 80%.

Благодаря современным технологиям удалось получить его более совершенную разновидность — мицеллярный казеин: он не подвергается термической обработке, а значит, сохраняет еще больше полезных свойств.

Казеин – это долгий источник белка, поэтому казеиновый протеин непременно включается в рацион интенсивно тренирующихся спортсменов, всех тех, кто стремится набрать мышечную массу: используется также казеин для похудения.

Статья по теме: «Продукты, содержащие гормоны»

Его действие основано на том, что в желудке казеин сразу же выпадает в виде осадка и перерабатывается довольно медленно, удовлетворяя потребность мышц и других тканей в белках продолжительное время. При этом исключено отложение в виде жировых запасов или превращение в бесполезные отходы и шлаки.

Это уникальное свойство казеинового протеина предотвращает катаболизм мышц, что крайне важно для спортсменов. Но не меньший интерес представляет продукт и для женщин, стремящихся, во-первых, похудеть, а во-вторых, приобрести подтянутую фигуру с крепкими мышцами

Статья по теме: «Как ускорить процесс похудения».

Длительный период его усвоения позволяет женщинам и девушкам дольше не испытывать чувство голода и легче переносить ограничение рациона.

Изолят или казеин?

Изолят протеина содержит более 90% чистого белка

В процессе его производства особое внимание уделяется тщательному удалению всех углеводов и жиров с помощью многоступенчатой фильтрации, микрофильтрации и технологии ионного обмена

Использование изолята способствует набору мышечной массы  за счет синтеза белка, который возрастает на 68%, однако изолят не способен ее сохранять.

Казеин же снижает распад мышечных тканей (после его приема катаболизм снижается на 34%), но практически не оказывает влияния на рост мышц.

Совет!

Статья по теме: «Какие продукты помогут похудеть».

Таким образом, каждое средство имеет свои сильные стороны, поэтому при выборе желательно проконсультироваться с тренером и/или врачом.

Как принимать казеин

Тем, кто интенсивно тренируется, полезно принимать казеин, чтобы предотвратить разрушение клеток мышц вследствие их сильного перенапряжения. Рекомендуется делать это сразу же после тренировки либо на ночь.

В результате снижается интенсивность болевых ощущений после тренировки, а набор мышечной массы ускоряется. Средство начнет действовать сразу же, если знать, как пить казеин (лучше всего в виде специальных коктейлей для спортсменов). Казеин для похудения принимают по такому же принципу.

Чтобы не возникало проблем с пищеварением, рекомендуется принимать казеин не более 4 раз в день по 20-30 г. Последний прием на ночь позволит сделать распад мышечных клеток менее интенсивным. Если же имеются сильные нарушения пищеварения, то от него лучше отказаться.

Статья по теме: «Можно ли худеть во время беременности?»

Как похудеть на казеине

Многочисленные отзывы свидетельствуют, что включение в рацион казеина с его сбалансированными характеристиками действительно помогает похудеть, что обусловлено:

• снижением аппетита благодаря ощущению сытости;
• активизацией обмена веществ, благодаря чему сжигается больше жира;
• повышением активности в течение дня.

Однако важно знать, как правильно пить казеин для похудения. Оптимальный вариант – жидкий коктейль, основой которого может служить вода, сок, нежирное молоко или фильтрованная сыворотка

Чтобы коктейль хорошо перемешался, придется использовать шейкер или миксер, простое перемешивание не подойдет. Дозировка в одной порции составляет 20-30 г. Принимать такой протеиновый коктейль можно от 2 до 4 раз в день, а также использовать казеин вместо ужина.

Важное его преимущество заключается в том, что можно похудеть, не испытывая постоянного чувства голода и не теряя мышечной массы, так как концентрация аминокислот в крови сохраняется одинаковой и через 15 минут после приема, и через несколько часов. Однако без адекватной физической нагрузки и сбалансированного рациона питания не обойтись

Статья по теме: «Как сделать, чтобы похудело лицо у девушки?»

Главные игроки сыворотка, казеин и соя

Какие существуют отличия между сывороткой, казеином и соевым белком?

Сыворотка и казеин – молочные белки, встречающиеся в молоке, казеин – это «скисшее молоко» в «скисшем молоке и сыворотке» (представьте: прессованный творог). Сыворотка считается «быстрым» белком, потому что быстро переваривается, менее чем за час, в то время как казеин – это «медленный» белок, который переваривается более нескольких часов. В большинстве продуктов, поставляющих белок, также содержится «медленный» белок (яйца, стейк, рыба), особенно если употребляется вместе с другой пищей. Соя – это растительный белок, источник которого обнаружен в сое, едамаме и тофу.

Существует несколько вопросов требующих ответа относительно влияния белка на добавление силы и телосложения. Есть ли различия между этими видами белков? Или это просто проблема количества над качеством?

Можно адресовать эти вопросы под двумя углами: (1) краткосрочное влияние различных белков на мышечное строение и/или предотвращение мышечного отказа и (2) долгосрочное влияние на силу и размер мышц.

Первое детально было обсуждено в этой статье: Гидролизованный белок лучше, чем сыворотка? А кратко, белок сыворотки, неважно гидролизованный или целый, лучше казеина и сои в краткосрочном влиянии, но это не всегда значит, что, выбирая сыворотку вместо казеина или сои, вы станете больше, сильнее, быстрее. Поэтому следует рассмотреть их в долгосрочных исследованиях

Сыворотка, казеин и соя: Какой белок лучше в долгосрочной перспективе?

В одном из нескольких больших «долгосрочных» исследований, которое включает множество различных типов после тренировочного питания, Хартман и коллеги показали, что молочная пленка источник и сыворотки, и казеина, возвышается над соевым молоком и низкокалорийным углеводным напитком (подобному Гаторейду).

В этом исследовании 56 здоровых нетренированных парней были включены в строгую, высокоинтенсивную тренировочную программу упражнений на сопротивление 5 дней в неделю, на 12 недель, и получали одну из 2 чашек обезжиренного молока, соевого молока или углеводов непосредственно сразу после тренировки, и опять через час. В течение 12 недель программы полная диета была достаточно простая во всех группах, за исключением углеводной группы, которая под конец стала получать немного больше углеводов.

Что касается телосложения, назначенное молоко показало уменьшение жира в теле, и значительное увеличение мышечной массы («FBFM» на изображении ниже) и размера мышечных волокон («Мышечные волокна CSA»):

Если ваша цель связана и с увеличением силы, и с улучшением выполнения, то сила ног значительно увеличивается в молочной группе, в сравнении с соевой и углеводной:

В этом исследовании результаты доказали, что сыворотка и казеин превышают показатели сои, если вы пытаетесь уменьшить жировую ткань и построить мышцы.

Однако, в другом исследовании, результат отличается: подобное исследование ДеНишена и коллег, которые сравнили сыворотку, сою и углеводный напиток, у мужчин с высоким холестерином в крови улучшения показали все три группы без различий между ними. Холм и сотрудники показали, что сыворотка/соевый напиток употребляемые за два часа до и после тренировки обошли углеводный напиток и плацебо в улучшении размера и силы мышц у пациентов, оправившихся от травм колена.

Хотя у нас нет каких-либо больших долговременных исследований, которые прямо сравнивают сыворотку, казеин, сою и плацебо, существуют несколько резонных выводов, которые можно сделать:

1. Из статьи по гидролизованным белкам – все краткосрочные показатели указывают, что сыворотка лучше.
2. Заключение из долгосрочных исследований также в целом показывает, что ваш лучший выбор – это сыворотка:

• Молоко (сыворотка+казеин) обходят сою и углеводы у здоровых молодых людей (Исследование Хартмана).
• Сыворотка, соя и углеводы были близки у мужчин с высоким уровнем холестерина в крови (Исследование ДеНишена).
• Сыворотка и соевый напиток были лучше углеводов у пациентов, восстановившихся после травмы колена.

Если вы ищете лучший белок, сыворотка, конечно, оказывается победителем в этих исследованиях. Однако большинство фитнес-энтузиастов продвигают идею смешивания, что не является неправильным – и у Хартмана, и у Холма смеси получили достойное место.

Кроме того, хотя цельные продукты, поставляющие белок, такие как стейк или яйца могут не стимулировать быстрый мышечный рост также быстро, как белок сыворотки, они обычно вмещают различные ценные дополнительные питательные элементы, витамины, минералы и другие.

Пока выбираете лучшую белковую добавку, имейте в виду, что добавка может только дополнить уже имеющуюся диету и тренировочную программу.

Лучшие казеиновые протеины средней ценовой категории

ProStar Casein от Ultimate Nutrition 1 750 (банка, 900 г) ProStar Casein от Ultimate Nutrition имеет интересный состав. Кроме цельного мицеллярного казеина, в этом продукте есть еще гидролизованный казеин. Такой комплекс поможет быстрее насытить мышцы аминокислотами, потому что гидролизованный– это уже расщепленный до аминокислот белок. В одном скупе объемом около 33 г содержится 24 г белка. Таким образом, в 100 г ProStar Casein содержится 73 г собственно белка. Эти показатели могут немного меняться в зависимости от вкуса. Основные плюсы: хорошо усваивается даже при непереносимости лактозы, молочного сахара. Минусы: коктейль будет густым по консистенции из-за наличия в продукте натурального загустителя.

9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Люблю густые коктейли, поэтому ProStar Casein мне пришелся по вкусу. Усваивается хорошо, вкусы неплохие.

Micellar Creme от Syntrax 1 700 (банка, 909 г) Micellar Creme от Syntrax – это чистый мицеллярный казеиновый протеин, изготовленный из молока методом фильтрации без использования кислот и щелочей. Micellar Creme размешивается быстро и без образования комков и имеет приятный вкус, похожий на настоящий молочный коктейль. В порции объемом 29 г содержится 20 г белка, а в 100 г Micellar Creme – 69 г чистого белка. Основные плюсы: отличное качество, известный производитель, хорошо размешивается, приятный вкус без приторной сладости, цена. Минусы: 5 г молочного сахара на порцию, в клубничном вкусе есть искусственный краситель.

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Использую Micellar Creme как перекус, потому что между завтраком и обедом у меня большой перерыв. Очень вкусный казеин, и размешивается без проблем, готовлю на молоке.

Trophix от Syntrax 2 900 (мягкий пакет, 2,28 кг) Еще один хороший казеин от Syntrax. На этот раз это комплексный продукт. В его основе – концентрат молочного белка, состоящий в основном из казеина. Комплекс дополнен концентратом быстро усваиваемой сыворотки, а также яичным альбумином и гидролизованным пшеничным глютеном (белком). В 100 г Трофикса содержится 74 г белка. В одной 31-граммовой порции – 23 г. Основные плюсы: многокомпонентный продукт – в составе есть белки как животного происхождения, так растительного, хорошее соотношение цены и качества. Минусы: в составе клубничного Трофикса есть краситель, который может вызвать аллергию.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Казеин хорошо размешивается, не оставляя комочков. Качественный и недорогой комплексный белок. Пью коктейль из Трофикса где-то через пару часов после обеда, потому что ужин у меня достаточно поздний.

100% Casein Fusion от SAN 2 400 (банка, 1 кг) Казеиновый коктейль от SAN имеет комплексную белковую матрицу, основу которого составляет мицеллярный казеин. Матрица дополнена неденатурированным концентратом цельного молочного белка, содержащим сывороточный белок. Также в протеиновый комплекс входит казеинат натрия. В одном скупе Casein Fusion объемом 37 г содержится 25 г белка. Соответственно в 100 г – 68 г белка. Основные плюсы: наличие в составе сывороточных белков, которые быстро снабдят мышцы аминокислотами, Минусы: высокое содержание углеводов относительно казеинов других фирм, что в принципе скорее плюс при наборе массы, наличие казеината натрия в составе протеинового комплекса.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Нравится густая консистенция коктейля и приятный вкус. Хорошо усвоился, потому что не было расстройства желудка, как после приема некоторых других казеинов.

Казеин при похудении на ночь

Содержание статьи:

Казеин при похудении

Как вам уже наверняка известно, казеиновый протеин на ночь необходим каждому атлету и игнорируют его, разве что вегетарианцы. Эту добавку рекомендуют ведущие специалисты в области спортпита, тренеры, спортивные врачи, опытные спортсмены.

Но зачем пить казеин на ночь на сушке, при похудении, наборе массы и обычном поддержании формы, знают далеко не все начинающие атлеты, предпочитая заменять его сывороточным и другими источниками белка.

Рассмотрим, чем же он так полезен, и как его правильно принимать.

Содержание

• 1 Польза казеина
• 2 Как пить казеин

Польза казеина

Начнем с того, что это вещество содержится во всех обычных молочных продуктах — от детской смеси, до творога и сыра. В добавках он присутствует как высокоочищенный концентрат, вытяжка из створоженного при изготовлении сычужного сыра молока.

Содержит добавка полноценный протеиногенный аминопрофиль, а кроме того, большое количество кальция и фосфора, что для спортсменов, также очень важно.

По консистенции, казеин похож на молочный клей.

При этом, при употреблении, он плотным комком ложится в желудок, не нагружая его излишней тяжестью и медленно в нем усваивается, подпитывая мышечную массу аминокислотами медленно, выдавая небольшие, питательные порции в течение 8-12 часов. То есть, мгновенно, он не способен, подобно сывороточному, восполнить белковое окно, нормы, выделяемой за тот же час, просто для это не хватит.

Внимание!

Но именно это и делает казеиновый протеин на ночь наиболее целесообразным — сверхактивных движений, требующих значительной дозы белка нет и в то же время, мышцы продолжают функционировать, двигаться, восстанавливаться и даже расти.

Если им не дать казеин перед сном или соответствующий продукт, к утру может развиться катаболизм, что просто сбросит «на нет» дневные/вечерние тренинг усилия.

Фактически это и есть ответ на вопрос, нужен ли казеин на ночь при наборе массы, поддержании формы и так далее.

Но насколько важно пить казеин на ночь при похудении, на самом деле наиболее полноценно понимают лишь атлеты худеющие, знающие, как сложно любителям покушать, не «посещать» холодильник перед сном.

Казеин, медленно абсорбируясь, создает ощущение сытости и позволяет избежать зловредных калорийных перекусов, в тоже время, в отличие от большинства обычных продуктов, он не тяжел для усвоения. Им даже можно заменить один из полноценных циклов питания, хотя от стандартного рациона, отказываться, даже с самым лучшим казеином ни в коем случае нельзя.

Как пить казеин

При похудении, стандартная порция — 20 грамм, это как раз столько, сколько пить казеина на ночь рекомендуют специалисты диетологи, и еще 20, если он используется в течение дня.

При наборе массы, добавку пьют в количестве 30-40 грамм перед сном

В дни отдыха, порционные дозировки стандартны и применяются в тех же количествах.

Что касается того, чем заменить казеиновый протеин на ночь, хотя добавки все же предпочтительней, но можно использовать обезжиренный творог, сыр, натуральный йогурт, самодельные белковые коктейли, с компонентами, на основе этого вещества.

Перед применением, убедитесь, что на продукт у вас нет никаких аллергических реакций и непереносимости.

Источник: http://oproteine.ru/kazein-pri-poxudenii/

Казеиновый протеин — что это? Прием, польза и как выбрать

Казеин – протеиновая добавка, обеспечивающая мышцы атлета строительным материалом для роста на длительное время и препятствующая катаболизму.

Полноценное питание спортсмена невозможно себе представить без специальных пищевых добавок. И предпочтение лучше отдавать натуральным препаратам природного происхождения.

Что такое казеин?

В жирном твороге содержится до 22% казеина

Казеин (он же казеиноген) – это молочный белок, образуется створаживанием молока специальными ферментами. Из всех белков в составе молочных продуктов на казеин приходится 80%.

Относится к сложносоставным, полноценным белкам. В нём содержатся все виды незаменимых кислот, жизненно необходимых человеческому организму. В желудке под воздействием ферментов казеин образует плотный сгусток, который медленно расщепляется, освобождая аминокислоты, кальций и фосфор.

Выпускается в виде белого порошка, который используется для приготовления протеиновых коктейлей. Продаётся в составе уже готовых смесей для коктейлей и протеиновых добавок. Чистый казеин без выраженного аромата, вкус творожный. В коктейлях с казеином, как правило, присутствуют ароматизаторы, подсластители иногда и красители.

Как он действует при тренировках

Сбросить вес употребляя казеин, вполне реально

Казеин – медленно расщепляющийся белок, поэтому принимать его после тренировок смысла нет. Он не усвоится настолько быстро, чтобы восполнить необходимый мышцам уровень аминокислот. Более актуальны будут в это время быстродействующие белки, например сывороточный.

Перед тренировкой казеин уместен только во время диеты для похудения, чтобы из-за недостаточного питания мышцы не пострадали от интенсивных нагрузок.

Прием при наборе массы

При наборе мышечной массы казеин следует принимать только на ночь – чтобы замедлить катаболизм и обеспечить мышцам запас белка. Это предотвратит разрушающее влияние кортизола.

При сжигании веса

Благодаря тому, что казеин на долгое время занимает желудок работой, он даёт эффект снижения аппетита, что очень облегчает жизнь во время диеты для похудения.

Он даёт ощущение сытости примерно на 7 часов, что спасает от ночного голода, при этом организм снабжён достаточным количеством белка.

  К тому же он позволяет сохранить мышечную массу и повышает выделение тепла вашим телом, благодаря чему ускоряется обмен веществ и процесс сжигания подкожного и висцерального жира. В 10 г казеина содержится всего 36 Ккал, поэтому лишнего жира он не прибавляет.

Почему атлет в нем нуждается?

Прием казеина уменьшает потребность съедать продукты «тоннами»

Для достижения желаемых результатов, будь-то набор мышечной массы, повышение выносливости на тренировках или быстрое сжигание жира, в питании спортсмена обязательно должно присутствовать высокое количество белковых продуктов, ведь белок — это необходимый строительный материал для мышечной ткани.

Чтобы не пришлось килограммами поедать мясо, яйца и творог, которые, кроме протеинов, содержат также жиры и углеводы, разумнее дополнять рацион протеиновыми добавками. В рационе должны присутствовать как быстродействующие белки, обеспечивающие высокий анаболизм, так и медленные, которые обеспечивают длительное питание мышц.

Чем полезно употребление казеина для спортсмена:

• Насыщение организма незаменимыми аминокислотами
• Укрепление костной системы благодаря высокому содержанию кальция
• Снижение чувства голода
• Защита от разрушения мышц (катаболизма) в ночное время
• Ускорение обмена веществ
• Восполняет недостаток белка в рационе во время диеты.

Виды казеинового протеина

Казеиновый протеин бывает трёх видов:

1. Гидролизат казеина. Его получают в процессе гидролиза, в процессе которого разрушаются аминокислотные связи, и скорость усваивания протеина повышается.
2. Мицеллярный казеин. Получают с помощью ультра- или микрофильтрации молока, при которой казеин отделяется от сыворотки, жира и лактозы. Натуральная структура белка сохраняется. Усваивается легче, чем казеинат, но более продолжительное время (до 10 часов). Растворяемость в жидкости низкая, коктейль получается густой, кашицеобразный.
3. Казеинат. Это смесь протеина и солей кальция, натрия и калия. Содержание белка в такой смеси не меньше 90%. Казеинат легко растворяется в жидкости, поэтому очень часто используется в промышленных коктейлях.

Как принимать казеиновый протеин

Принимают казеин в виде коктейля из необходимого количества порошка, растворённого в стакане молока. Для вкуса можно добавить ложку какао, щепотку ванили или корицы. Смешивать лучше всего с помощью шейкера.

Дозировка зависит от того, с какой целью принимается протеин.

• На этапе набора массы – 40 г казеина перед сном.
• В период сушки – принимать на ночь и между основными приёмами пищи, по 15- 20 г, с водой или молоком, до 4 раз в день.
• Если приходится пропустить приём пищи, доза протеина составит 35-40 г.
• Для усиления анаболизма после тренировки, казеин можно принять в паре с сывороточным протеином в пропорции 1:2 (одна часть казеина на две части сыворотки)

Эти цифры примерные, более точная дозировка рассчитывается, исходя из массы тела спортсмена и объёма белка, поступающего с пищей.

С чем можно сочетать

Употреблять казеин можно в чистом виде. Но иногда лучший эффект будет от сочетания его с другими, более быстро усваиваемыми продуктами, например, сывороточным протеином.

В такой комбинации польза от этих продуктов взаимно усиливается. Устраняется такой недостаток казеина, как низкий анаболический эффект.

 Подобного результата можно достичь, объединив казеиновый протеин с лейцином или ВСАА (комплекс аминокислот).

В каких продуктах содержится казеин

Больше всего казеина содержится в молочных продуктах. Содержание в процентом соотношении к общему количеству белков в продукте:

• коровье и козье молоко – 80%
• твёрдые сыры – 30%
• мягкие сыры – 28%
• рассольные сыры – 26%
• творог жирный – 22%
• обезжиренный творог – 18%
• сметана (жирная) – 15%
• простокваша, кефир – 15%
• биойогурты и творожные сырки – 9%
• сладкие йогурты – 6%

В чем отличия казеина от других видов протеина

Отличия казеина от сывороточного протеина

Главный «соперник» казеина — это сывороточный протеин. «Соперничество» их начинается в магазине спортивного питания, когда у покупателя возникает дилемма, что ему взять. Основное различия в скорости усваивания белков. Казеин долго переваривается, исследования показали, после приема казеина в крови испытуемых на протяжении 5 часов сохранялась высокая концентрация аминокислот.

Побочные эффекты от приёма

Побочные эффекты при умеренном приёме довольно редки и носят временный характер. Противопоказаниями к приёму является индивидуальная непереносимость (аллергия) и серьёзные заболевания пищеварительной системы.

Аллергия

Аллергия на казеин – явление распространённое. Она проявляется ещё в детском возрасте и проходит в период взросления у 85% аллергиков. И всё же, если у человека непереносимость молочных продуктов, значит у него аллергия на казеин.

Симптомы аллергии:

• Зуд
• Кожные высыпания
• Отёк слизистых оболочек
• Дыхание затрудняется

Аллергия на казеин не лечится, антигистаминные препараты и кортикостероиды только снимают симптомы. Поэтому аллергику стоит воздержаться от употребления молочных белков.

Влияние на организм человека

Сам по себе казеиновый протеин  отрицательного влияния на организм не несет. Незаменимые аминокислоты, кальций и фосфор, которыми он богат, полезны для всех людей. Однако всё хорошо в меру.

Учитывая, что казеин усваивается медленно, он даёт повышенную нагрузку на пищеварительную систему. При неумеренном потреблении возможны неприятные ощущения в желудке (чувство тяжести), вздутие живота, тошнота, рвота.

При длительном злоупотреблении появляется риск заболевания желудочно-кишечного тракта.

Влияние на потенцию

На половую функцию белки животного происхождения негативного влияния не оказывают, в отличие от соевого белка, который может повышать уровень эстрогена. Поэтому нужно выбирать чистый молочный казеин, без примеси соевого протеина.

Полезные советы при выборе

На что же обращать внимание при покупке казеинового протеина? В составе хорошего продукта не должно быть:

• Никаких синтетических добавок, только натуральное молочное сырьё
• Растительных жиров
• Никакой соли

Не должно быть запаха плесени. Консистенция однородного порошка, без комков.

Предпочтение стоит отдать мицеллярному казеину без лишних добавок, от надёжного производителя. Погоня за дешёвым продуктом может привести к покупке подделки или продукта плохого качества, польза от которого весьма сомнительна.

Казеиновый протеин – незаменимый компонент спортивного питания атлета. Он обеспечивает равномерное продолжительное питание для мышц и костей, предупреждает катаболизм в ночное время суток. Также очень эффективен для снижения аппетита во время сжигания веса, в этом отношении может быть полезен не только спортсменам, но и людям, желающим похудеть и тяжело переносящим голод.

Какой казеиновый протеин вы считаете лучшим? Оставляйте свое мнение в комментариях или пройдите опрос…

Источник: http://muskul.pro/pitanie/kazein-whey-protein

Почему казеин вреден?

Реклама спортивного питания упорно твердит о том, что для набора массы у каждого спортсмена должен иметься целый арсенал больших банок с добавками — всевозможные виды протеина, аминокислоты BCAA, креатин, L-карнитин, предтренировочные бустеры и витамины в дозах 1000% от рекомендованных.

Основной акцент рекомендаций делается на употреблении огромных доз сывороточного протеина в течение дня и на приеме казеина («медленного» протеина) на ночь. Согласна рекламным обещаниям, казеин защищает мышцы от распада, так как усваивается намного медленнее обычного протеина.

Что такое казеин?

Казеин — это сложный белок, являющийся основной коровьего молока и служащий главным материалом для творога и сыра. Название образовано от латинского слова caseus — сыр. На казеин приходится порядка 70-90% белкового профиля молока, тогда как на сывороточный протеин — не более 2-5%.

Поведение казеина в желудке человека сходно с поведением глютена, также являющегося сложным белком. Оба образуют сгустки, склеивающие содержимое и, по сути, усложняют переваривание пищи. Традиционно как казеин, так и глютен, служили материалами для изготовления технического клея.

Казеин — медленный протеин?

Мнение о медленной скорости усвоения казеина основано на научном исследовании, проведенном 20 лет назад. Шестнадцать испытуемых разделили на две группы, получившие разный тип молочного протеина на голодный желудок. Дважды в час снимался уровень аминокислоты лейцин в крови(1).

При употреблении сывороточного белка уровень аминокислоты лейцин сперва повысился, достигая максимума на 30-60 минуте, затем постепенно снизился. В случае с казеином уровень лейцина сперва достигал плато (60% от уровня сывороточного белка), затем снижался, однако более плавно.

Сывороточный белок vs. Казеин

График слева — финальные результаты научных исследований, справа — их интерпретация в рекламе. Несмотря на то, что реальный график сложнее для понимания, манипуляция очевидна. Реклама существенно завышает разницу в пиковых значениях, преувеличивая степень падения со временем.

Важно и то, что рекомендация употреблять казеин на ночь для «сохранения мышц» и замедления процессов катаболизма никогда не тестировалась в лаборатории. Это заявление производителей спортивного питания, основанное исключительно на их собственном мнении о метаболизме спортсменов.

Нужно ли принимать казеин на ночь?

Механика научного исследования, упомянутого выше, также далека от реальной жизни. Испытуемые ничего не ели за 10 часов до начала исследования и через 7 часов после приема казеина или сывороточного белка. По сути неизвестно, как влияет наличие в желудке пищи на скорость усвоения.

Вполне вероятно, что присутствие сложных углеводов (особенно клетчатки) и жиров замедляет усвоение сывороточного протеина. Даже если вы верите в то, что ночью мышцы нужно «защищать» (что крайне маловероятно), вы можете просто принять порцию сывороточного белка вместе с ужином.

Краткий гид по базовой программе силовых тренировок для быстрого набора мышечной массы.

Важно!

Помешательство вредом глютена набирает обороты с каждым годом. Многие считают это вещество главным врагом, связывая с ним ожирение, ослабление иммунитета и развитие заболеваний кишечно-желудочного тракта. Частично мнения о вреде глютена подтверждаются и научными исследованиями.

Однако казеин — это брат-близнец глютена. Оба являются трудноперевариваемым белком, склеивающим содержание желудка. Последователи здорового образа жизни, боящиеся 2-3 граммов глютена в ломте обычного белого хлеба, могут употреблять по 30 граммов схожего вещества ежедневно перед сном.

Казеин: итоговая рекомендация

Польза казеинового протеина для роста мышц строится лишь на рекламных обещаниях и искажении данных, а не на реальных фактах. Несмотря на легкость получения казеина, цена такой спортивной добавки обычно выше, чем цена изолята. Влияние на здоровье — под вопросом.

Кроме этого существуют пилотные исследования, показывающие связь между употреблением казеина и возникновением рака. Выявлено, что определенная часть людей страдает аллергией к этому веществу. В отсутствии более точных данных мы настоятельно рекомендуем отказаться от казеина.

***

Казеин — это ключевой белок молока, служащий основой для сыра и творога. Его польза как медленного протеина преувеличена, а риск для здоровья не исследован. Кроме этого, казеин должен стоить в разы дешевле сывороточного протеина, однако в виде спортивных добавок он обычно заметно дороже.

Научные источники:

1. Nutritional evaluation of caseins and whey proteins and their hydrolysates, source
2. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion, source

• Мифы и правда о протеине
• Сывороточный протеин
• Гейнер: плюсы и минусы

Источник: https://fitseven.ru/myschtsy/sportivnoe-pitanie/casein

Казеин или медленный белок

Одним из широко используемых бодибилдерами видов протеинов, является казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного створаживания молока.

Попадая в желудок человека, казеин образует сгусток, который переваривается длительное время и долгосрочно обеспечивает организм необходимыми аминокислотами.

В то же время казеин не только медленно расщепляется по сравнению с сывороточным, он обладает свойством замедлять переваривание других видов белка, обладает меньшей биологической ценностью, подавляет аппетит и оказывает менее выраженное анаболическое действие.

Сейчас набирает популярность мицеллярный казеин, который имеет лучшее усвоение, растворимость и вкусовые качества, но более высокую цену.

Важные факты

В начале мы перечислим ключевые моменты которые доказаны в независимых исследованиях (краткое содержание каждого из них доступно на PubMed), в следующих секциях рассмотрим каждый пункт подробнее.

Казеин при наборе мышечной массы

Казеин значительно менее предпочтителен при наборе мышечной массы Приобретайте казеин при наборе массы только в том случае, если у вас есть достаточное количество сывороточного. Принимайте казеин только на ночь. Тем самым вы замедляете катаболизм, а значит, сохраняете свои мышцы от негативного воздействия кортизола.

Поскольку ночью, когда вы, фактически на 8 часов остаетесь без питания, скорость анаболического процесса в вашем организме планомерно сокращается, а значит необходимо длительная антикатаболическая защита. Размер порции при наборе массы 30-45 г (порция больше обычной, так как в ночное время он проходит через желудочно-кишечный тракт значительно дольше).

Порция при похудении: 15-20 г.

Совет!

Если вам придется в течение длительного времени оставаться без пищи, примите 30-40 г казеина, это предотвратит разрушение мышц.

Казеин при сжигании жира

Употребляйте казеиновый протеин, если для вас важно устранить голод. Если главная цель — сохранить мышцы и простимулировать распад жира, то используйте преимущественно сывороточный, принимая казеин только на ночь.

Исследования говорят о том, что казеин менее эффективно защищает мышцы от разрушения и оказывает слабый термогенный эффект, но в значительно большей степени подавляет аппетит по сравнению с другими видами протеина.

Во время снижения веса казеиновый коктейль выпивается 2-4 раза в сутки: утром, перед тренировкой, перед сном и в перерывах между едой.

В новом исследовании было показано, что сывороточный белок в сочетании с кальцием представляет не меньше пользы, чем казеин во время похудения.

Аллергия на другие виды белка

Казеиновый протеин является долгосрочным источником белка, а кроме того, он незаменим для тех, у кого есть аллергия на сывороточные и яичные протеины.

Какое количество нужно принимать

Расчет дозировки делается на основе данных о том, какие иные добавки вы принимаете, вашего веса и от того, какое суточное количество белка вам необходимо получать.

Исследования

1. Скорость усвоения

Долгое время оставался не ясным вопрос, что лучше для питания спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта: казеин или сывороточный белок. В данной статье мы рассмотрим различия между казеином и быстрым протеином.

То, что существуют быстрые и медленные углеводы известно всем. В зависимости от того, с какой скоростью усваиваются разные углеводные продукты, был создан показатель, который получил название гликемического индекса.

Французские ученые еще в середине прошлого века задумались, а не является ли это верным и по отношению к белкам. Иными словами, необходимо было выяснить влияет ли скорость абсорбции белков на организм и мышечный рост в частности. Для решения этого вопроса были проведены специальные эксперименты.

Нужно сказать, что в отличие от других исследований, которые обычно проводят на больных пациентах, это исследование проводили на абсолютно здоровых добровольцах, что было важно для достоверности эксперимента.

Ведь в случае исследования, проведенного на больном человеке или получившем травму, нельзя с абсолютной уверенностью утверждать, что и для здорового культуриста результат будет таким же.

Внимание!

Именно поэтому для участия были отобраны добровольцы-бодибилдеры, которые имели достаточный опыт тренировок, не принимали анаболических стероидов и каких-либо добавок на период эксперимента.

Согласившиеся принять участие в испытаниях добровольцы были разделены на две группы, первая из которых принимала сывороточный белок, в то время как вторая группа использовала пищевую добавку с казеином.

Никто из испытуемых не знал о том, какой именно протеин они принимают – сывороточный или казеиновый. Результаты однозначно показали, что сывороточный белок усваивается организмом намного быстрее и может быть отнесен к разряду быстрых протеинов.

Тогда как, казеин явно принадлежит к медленным протеинам, поскольку на усваивание требуется намного больше времени.

Уровень аминокислот в крови первой группы достигал своего пика примерно через 1.

5 часа после приема сывороточного протеина и затем шел на спад, быстро возвращаясь к первоначальному уровню, тогда как у испытуемых во второй группе и спустя 5 часов после приема казеина концентрация аминокислот по-прежнему оставалась на высоком уровне.

Результаты данного исследования были опубликованы в International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism. Этот эксперимент французских ученых достоверно показал, что казеин способен поддерживать высокую концентрацию аминокислот в крови в течение длительного времени.

2. Влияние на мышечный рост

West DW в 2011 году провел исследование, в котором сравнил скорость синтеза мышечного белка при постепенном введении сывороточного протеина и при употреблении того же количества однократно. Результат показал, что разовый прием вызывал значительно больший анаболический отклик.

Pennings B в 2011 году доказал, что сывороточный протеин вызывает более выраженный мышечный рост у пожилых людей, по сравнению с казеином.

Важно!

В работе Tang JE, Moore DR за 2009 год приводятся данные о том, что стимуляция мышечного роста у молодых людей более выражена при употреблении сывороточного белка, по сравнению с казеином. Авторы предполагают, что это связано с разницей в аминокислотном составе и скорости абсорбции.

Burd NA и Yang Y в 2012 году пришли к заключению, что потребление сывороточного протеина поддерживает синтез мышечных белков на более высоком уровне, по сравнению с казеином после выполнения силовых тренировок у здоровых пожилых людей.

В тоже время есть меньшинство работ, в которых не было обнаружено различий в способности стимулировать рост мышц у сыворотки и казеина, что можно связать с неадекватным дизайном исследования.

3. Казеин при похудении

Десятки исследований подтверждают, что при похудении необходимо употреблять протеин любого вида. По следующим причинам: Для подавления аппетита Для повышения термогенеза (специфически динамическое действие пищи)

Для сохранения мышц

Исследования перечисленные раньше доказали, что сывороточный протеин более эффективно сохраняет мышцы и повышает термогенез, однако для подавления голода предпочтительнее использовать казеин:

Abou-Samra R и коллеги доказали в 2011 году, что казеин более эффективно подавляет аппетит, по сравнению с другими видами белка, при употреблении за 30 минут до еды.

Было предположено, что некоторые преимущества казеина при снижении веса можно объяснить большим содержанием кальция.

Tauriainen E и коллеги в 2011 году изучили полезный потенциал смеси сывороточного протеина+кальций и казеина во время похудения.

Совет!

Результат показал, что сывороточный белок оказывает более глубокое влияние на экспрессию специфических генов в мышцах и обладает большим преимуществом для сжигания жира и сохранения мышц.

Источник: https://fizcult.by/blog/sportivnoe-pitanie/kazein-ili-medlennyy-belok/

Как принимать казеин?

Чтобы понять, как вам лучше употреблять казеин, нужно сначала определиться, что вы хотите от него получить: набор мышечной массы, защита мышц от катаболизма или же с целью избавления от голода при низкокалорийной диете. Определились? Читаем дальше.

Сколько принимать казеина?

Если вы набираете массу, то рекомендуется на ночь употреблять 34-40 грамм казеина. Если же вы стремитесь просушиться, то стоит ограничиться 15 граммами.

Также, можно использовать казеиновый протеин в качестве антикатаболика, когда вам предстоит обходиться долгое время без еды (например студентам на учебе). В этом случае стоит выпить 30-40 грамм казеина, это позволит защитить ваши мышцы от распада.

В некоторых случаях, спортсмены употребляют казеин при похудении днем, с целью избавиться от чувства голода, тогда нужно пить коктейль небольшими порциями несколько раз в день.

Как правильно пить казеин?

Следуйте инструкции производителя. Пить казеин рекомендуется, предварительно смешав порошок с молоком/соком или с водой (если вы на сушке например). Для того, чтобы смесь стала более однородной, лучше использовать шейкер для смешивания.

Купить протеины можно .

Источник: http://sportpitinfo.ru/kak-prinimat-kazein

Казеиновый протеин для похудения

Основной белок, входящий в состав молока — казеин, является многосоставным белком. Он выделяется, выпадая в осадок, при скисании молока. Таким образом, казеин — белок, который не просто входит в состав творога, а является его основной частью (до 50%).

Творог содержит белки (быстрые и медленные), но также жиры и углеводы, которые при похудении стараются ограничивать. Поэтому употребление казеинового протеина в этом случае более оправдано.

Казеиновый протеин прочно занял нишу в производстве продуктов спортивного питания, благодаря богатому аминокислотному составу и способности к медленному расщеплению.

В основном, в спортивном питании, выпускается мицеллярный казеин, который состоит из взвешенных частиц. При взаимодействии с жидкостью, казеин создает густую субстанцию, которая дает полноценное чувство сытости, без ощущения тяжести в желудке.

Долгое переваривание казеинового белка позволяет на протяжении длительного времени насыщать организм аминокислотами и даже в какой‒то мере способствовать росту мышц. Хотя основное назначение казеинового протеина — это все‒таки предотвращение катаболических процессов и питание мышц.

Как казеиновый протеин помогает для похудения

Протеин на основе казеина применяется как спортсменами, наращивающими мышечную массу, так и теми, кто борется с лишними килограммами. Казеин прекрасно сохраняет мышцы, что очень важно при похудении, так как при суточном дефиците калорий, организм первым делом начинает расходовать то, в чем якобы теряется необходимость — мышечную массу.

Кроме этого, чувство сытости, причем длительное, очень помогает во время режима диеты не сойти с выбранного пути и не съесть чего‒нибудь лишнего.

Еще одним бесспорным плюсом в копилку казеинового протеина является его способность восполнять недостаток аминокислот, что всегда происходит при ограничении питания для снижения веса. Аминокислотный состав казеина представлен практически всеми аминокислотами, за исключением одной — аминоуксусной, но это не имеет особого значения, так как она отлично вырабатывается организмом.

Можно ли пить казеиновый протеин при похудении

Девушки, готовые на все ради стройного тела, идут на разные крайности, в том числе и на жесткие диеты и ограничения. Такой подход может нанести серьезный вред организму.

Введя в рацион один или несколько приемов казеинового протеина в день, удастся избежать не только проблем с желудком и кишечником, но и сохранить красоту кожи, волос и ногтей, которые во время диеты страдают больше всего.

Как принимать казеиновый протеин для похудения

Если до и после тренировки желательно поступление быстро расщепляемого белка, то в остальное время, как при похудении, так и просто при наращивании мышечной массы, желательно употреблять протеин, который медленно расщепляется, на протяжении длительного времени питает мышцы полезными веществами, препятствуя катаболическим процессам.

Применение медленного протеина в количественном выражении ничем не отличается от изолята или сывороточного белка. Это связано с тем, что за один прием пищи организм больше 30 г белка все равно не усвоит.

Поэтому, как правило, на один прием используют именно такое количество. Но при этом необходимо учитывать исходный вес, способность к усвоению белков и какая поставлена цель, похудение или активный рост мышц.

Внимание!

Чаще всего, казеиновый протеин для похудения принимают на ночь, хотя нет научно обоснованных данных по этому поводу. Предпочтение к вечернему приему связано с тем, что во время сна, такой протеин позволяет снизить скорость расщепления белков в организме. Это важный момент скорее для тех, кто стремится нарастить мышечную массу.

Если говорить о том, как принимать казеиновый протеин с целью сбросить лишние килограммы, то здесь актуальность вечернего приема основана на том, чтобы минимизировать или исключить поступление углеводов и жиров в организм перед сном.

Кроме этого, во время похудения, казеиновым протеином можно заменять любой прием пищи, в том числе до тренировки либо использовать его в приготовлении блюд. Количество приемов казеина при похудении может варьироваться от 2 до 4 в сутки.

Источник: https://fitnesday.ru/protein/kazeinovyj-protein-dlya-pohudeniya.html

польза и вред, как принимать + подборка лучших

Существуют различные виды спортивного протеина, изготовленные на основе белков как животного, так и растительного происхождения. Самым популярным продуктом спортпита по продажам и потреблению является сывороточный протеин. И это абсолютно заслуженно – по соотношению цена/эффективность он лидер.

Однако сывороточный протеин не единственный вид спортпита, изготовленный на основе белка молочного происхождения. Существует ещё один продукт, который производят из другого молочного белка – казеина. Казеиновый протеин отличается значительно более медленным, по сравнению с другими протеинами, усвоением.

Новичкам в спорте смысл такой добавки не совсем понятен. Какой прок спортсмену, испытывающему высокую потребность в белке, применять «медленный» протеин, ведь необходимый для строительства мускулатуры набор аминокислот проще и быстрее получить из «быстрых» протеинов (того же сывороточного или яичного)? В предлагаемой статье попробуем разобраться, нужен атлету казеин в его диете и почему, способен ли этот вид белка полностью заменить другие спортивные протеины, есть ли от казеина польза или вред.

Общая информация о казеине

Казеин (casein) – это молочный белок, получаемый путём ферментного створаживания. Он имеет крупные молекулы (значительно больше, чем у своего собрата – сывороточного протеина), благодаря чему всасывается в ЖКТ и усваивается организмом довольно медленно. У разных видов млекопитающих соотношение двух этих белковых групп в молоке разное: у коров 20% сывороточного и целых 80% казеина, а вот у человека пропорция сильно отличается: 60% сыворотки и только 40% казеина.

Казеин не только сам медленно усваивается, образуя в желудке «комок», но и способен заметно притормаживать усвоение других видов белка, если они приняты одновременно с ним. Такого анаболического эффекта, как «быстрые» протеины животного происхождения, казеин не даст. По этому показателю он им сильно уступает. Тем не менее, смысл в его приёме всё равно есть.

Ещё одна заслуживающая внимания особенность казеина – высокое содержание глютамина. Это важная аминокислота, которая является строительным материалом для мускулатуры и необходима для нормальной работы иммунной системы.

Для чего нужен казеин

Главное предназначение казеина – это борьба с катаболизмом мускулатуры во время длительных перерывов в приёмах пищи (около 8 часов и более). Чаще всего такая пауза, по понятным причинам, случается ночью, из-за чего «медленные» протеины (казеин и его смеси с другими видами) получили название «ночных».

Заменить полностью приём других видов протеина казеин не может в принципе. Более того, он для этого и не предназначен. Его цель – дополнить «протеиновое меню» организма, который уже в достаточном количестве получает другие виды белка быстрого усвоения. Как уже было сказано, анаболические свойства казеина не очень сильны по сравнению с быстроусвояемыми протеинами животного происхождения. Но он защищает мышцы от катаболизма, и это по сути главная функция казеина. Напомним, что катаболизм – это разрушение мышечной ткани, которого стараются избежать все тренирующиеся.

Особый интерес казеин представляет для атлетов с большой мышечной массой. Аминокислот им требуется очень много, и велика вероятность того, что не получив очередную их порцию вовремя, организм начнёт «поедать» сам себя. Вот тут медленноусвояемый протеин и должен прийти на помощь.

Подробно о сывороточном протеине

Скорость усвоения казеина

Обычный казеиновый протеин усваивается в течение 5-8 часов. Именно столько времени требуется, чтобы сгусток этого протеина растворился полностью. По сравнению с сывороточным протеином, после приёма которого максимальная концентрация аминокислот в крови наблюдается примерно через 1,5 часа, разница во времени усвоения получается очень существенная.

Однако производителям спортпита этого показалось мало, и был разработан ещё и мицеллярный казеин – это вид казеинового протеина, полученный путём применения щадящих методов обработки фильтрацией, без температурных и кислотных воздействий. Его период усвоения может растянуться до 12 часов. Насколько это нужно на практике, сложно сказать, однако отзывы принимавших его атлетов в основном положительные (хотя чёткой доказательной базы более высокой эффективности мицеллярного казеина пока ещё нет).

Полезные свойства и эффективность казеина

Итак, тем атлетам, кто решил включить казеиновый протеин в свою диету нужно понять и принять следующий факт. Способность казеина вызывать анаболический отклик значительно меньше, чем у сывороточного, мясного и яичного протеинов. Тем не менее, своими полезными свойствами он обладает:

1. Казеин предупреждает негативные последствия ночного катаболизма, о чём уже говорилось выше. Неплохим подспорьем послужит казеин и в других случаях, когда приходится длительное время (несколько часов) оставаться без пищи. Например, при нерегулярном питании, посменной работе и т.д.
2. Казеин менее аллергичный по сравнению с сывороточным концентратом (в котором много лактозы) и яичным протеином.
3. Казеиновый белок подавляет чувство голода: тем, кто пытается избавится от лишнего веса, сохранив при этом мускулатуру, он может оказаться полезен.

Вред и противопоказания казеина

Казеин обычно легко переносится, если у атлета нет проблем со здоровьем (прежде всего, желудочно-кишечного тракта). Сложности могут возникнуть при недостатке в организме ферментов, с помощью которых казеин усваивается. Например, поджелудочная железа, бывает, просто не справляется с такой нагрузкой. Добросовестные производители обычно добавляют в свои казеиновые протеины необходимые ферменты, которые помогают усваиванию казеина.

Очень дешёвый казеин скорее всего, был получен с применением для створаживания уксусной кислоты, что, конечно, может сказаться и на качестве продукта, и, что логично, на здоровье (особенно при сильно завышенных дозировках). Лучше приобретать продукцию солидных брендов, внимательно изучать состав и соблюдать рекомендованные дозы – тогда и проблем со здоровьем не будет.

Кому нужно принимать казеин?

Казеиновый протеин нужно включать в свою диету усиленно тренирующимся с «железом» атлетам, которые стремятся уберечь от распада мускулатуру как во время вынужденного ночного голодания, так и при сгонке лишнего веса и работе на рельеф. Обязательным условием при приёме казеина должна стать достаточная «загруженность» диеты другими, быстроусвояемыми видами протеина (сывороточным или каким-либо ещё). Казеин «один в поле не воин», без сочетания с другими видами протеина он вряд ли проявит заметный положительный эффект.

В целом можно сказать, что чем больше мышечная масса атлета и чем сильнее его тренировочные нагрузки, тем нужнее ему казеин. Также полезен казеин будет тем спортсменам, которым в силу каких-либо причин не удаётся регулярно питаться в течение дня. Вовремя принятая порция казеина поможет закрыть «бреши» в диете. Причем казеин можно принимать как в виде отдельного вида спортивного питания, так и в составе комплексных продуктов (молочных и многокомпонентных протеинов).

Отличие казеина от других видов протеинов

Чтобы окончательно разобраться в терминологии, рассмотрим отличия казеина от других, родственных видов протеина.

1. Сывороточный протеин. От сывороточного протеина казеин отличается белковым составом и скоростью усвоения. Несмотря на то, что и сывороточные белки, и казеин получают из молока, это разные протеины с разными свойствами. Они имеют мало общего. Казеин усваивается медленно, в то время как сывороточный быстро, поэтому последний идеально подходит для употребления утром после пробуждения и сразу после тренировки. 
2. Молочный протеин. Представляют собой сочетание сывороточного и казеинового белков. Процентное соотношение этих двух видов может быть как в коровьем молоке (20%:80%), так и отличаться (если сырьем послужило козье молоко например). Чаще всего подобные продукты недороги, во всяком случае дешевле качественных сывороточных протеинов. Скорость усвоения молочного протеина в два раза медленнее, чем сывороточного протеина (по причине наличия в составе казеина) и обычно составляет 3-4 часа. Можно употреблять молочный протеин между основными приёмами пищи, а вот сразу перед тренировочной сессией или после неё нежелательно, поскольку быстро снабдить организм аминокислотами он не может.
3. Комплексные протеины. Это группа продуктов спортивного питания с самым разнообразным составом, которые могут как включать казеиновый белок, так и обходиться без оного. Наиболее частым недостатком таких продуктов является чрезмерное содержание соевого изолята. Производители экономят, снижая себестоимость, при этом нередко преувеличивая полезные свойства соевого протеина. Перед покупкой комплексного протеина нужно тщательно изучить его состав, поскольку там могут быть практически любые белки в любом соотношении. Разумеется, существуют и качественные продукты из этой группы.

Подробнее о ВИДАХ ПРОТЕИНА

Правда или ложь, что прием казеина бесполезен?

Информация о бесполезности казеинового протеина исходит в основном от тех, кто пытался использовать его для набора мышечной массы, игнорируя другие виды протеина (быстроусвояемые). Казеин предназначен для защиты от катаболизма и сохранения мышечной массы, а не для её набора. При этом заметный эффект от его приёма будет наблюдаться только при достаточном содержании в рационе других видов белка.

Казеин выполняет свои функции, просто не нужно требовать от него тех эффектов, для осуществления которых он не предназначен. Также необходимо соблюдать правила приёма. В сети иногда встречаются рекомендации принимать казеин до четырех раз в сутки (особенно при сжигании жира). Но такое частое потребление казеина может вызвать проблемы с пищеварением и со здоровьем в целом. Помните, что спортпит – это только добавка, а не замена натуральной пище, поэтому злоупотреблять этими продуктами нельзя.

Правда или ложь, что прием казеина вреден?

Вред глютена – специфической белковой смеси растительного происхождения, стал в последнее время притчей во языцех. Якобы глютен (клейковина) «склеивает» содержимое желудка, что ведёт к целому комплексу различных проблем, начиная от неполадок с пищеварением и заканчивая ожирением и неудовлетворительной работой иммунной системы. Ну а казеин считают неким аналогом глютена с такими же «клеящими» функциями, но только животного происхождения, который также сильно замедляет процесс усвоения пищи и влечёт за собой массу проблем со здоровьем.

Насколько эти утверждения соответствуют действительности? Ведь и клейковина, и глютен уже не одно тысячелетие присутствуют в рационе человека. Вывод напрашивается сам собой: виноваты не сами эти вещества как таковые, а неумеренное их употребление.

Всё хорошо в меру, и употребление казеина в том числе. Иначе следовало бы запретить творог, как опасный и ядовитый продукт, поскольку основной творога является казеин, который обладает схожими с глютеном свойствами. Тот, кто безо всякой меры ест белый хлеб и творог, напрочь игнорируя принципы здорового сбалансированного питания, гарантированно получит проблемы со здоровьем. Но это касается любых продуктов, если забыть об умеренности их употребления.

Особенности приёма казеина

Оптимальное время приёма казеина – однократно, непосредственно перед ночным сном. Всю ночь сгусток казеинового белка будет находиться в желудке, постепенно отдавая аминокислоты организму.

В том случае, если в течение дня предполагается длительный перерыв в приёме пищи (по организационным причинам, из-за специфики работы и т.д.), можно принять порцию казеина утром. Заметного увеличения мышечной массы это не даст, но набранное ранее сохранить поможет. В другое время суток приём чистого казеина нецелесообразен, для этого существуют другие виды протеинов («быстрые», молочный, многокомпонентный).

Суточная потребность в приёме казеина

Разовая порция казеина (именно этого белка как такового, а не комплексного протеина, включающего в себя казеин) может составлять 20-30 г (в некоторых случаях до 40 г). В таких количествах более двух приёмов казеина в сутки делать не следует (во избежание замедления усвоения других продуктов), а чаще всего и одного приёма хватает. К советам принимать при похудении до четырех и более порций казеина в сутки следует относиться с осторожностью – польза сомнительная и риск побочных эффектов возрастает.

Приём одного только казеинового протеина нецелесообразен. Лучше вести его параллельно с употреблением сывороточного (или другого «быстрого») протеина. Общее количество суточного потребления белка может составлять от 2 г до 3,5 г на 1 кг веса спортсмена. Понятно, что при расчётах нужно учитывать не только белок из спортивного питания, но и белок из обычной пищи (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые). Точное количество белка может меняться в зависимости от целей спортсмена, интенсивности тренировок, пола (девушкам нужно меньше) и т.д.

Все о потреблении БЕЛКА

Приём казеина в дни тренировок и в дни отдыха

1. Приём казеина для роста мышечной массы. Казеиновый протеин в периоды набора мышечной массы лучше всего принимать однократно, перед ночным сном. Днём нужно принимать другие виды протеинов, которые быстро усваиваются. В дни тренировок и дни отдыха разницы в режиме приёма казеина нет.
2. Приём казеина для сжигания жира. Казеин, благодаря очень медленному усвоению, обладает способностью притуплять чувство голода: это его качество, наряду со способностью белковой диеты активизировать сжигание жира, используется при похудении. Для избавления от лишнего веса приём казеина можно увеличить до 2-3 раз в сутки, при этом разовая порция при трёхразовом применении не должна превышать 20 г. Нужно помнить, что переваривается казеин тяжело, и большие порции создадут стрессовую нагрузку на ЖКТ и поджелудочную железу. Режим приёма казеина при снижении веса в дни тренировок и отдыха также не отличается.

Совместимость казеина с другим спортпитом

Казеиновый протеин хорошо сочетается с различными видами спортивного питания: быстроусвояемыми протеинами, гейнерами, BCAA, аминокислотными комплексами, креатином, витаминами, Омега-3 и т.д.

Единственное, нужно воздержаться от совмещения приёма казеина с соевым протеином, который тоже причисляют иногда к «медленным». Сочетать медленноусвояемый протеин с другим медленноусвояемым, да ещё и не с самым лучшим аминокислотным составом нецелесообразно. Вреда может быть заметного и не будет, но и пользы для развития мускулатуры, увы, тоже.

Что лучше для роста мышц казеин или сывороточный протеин?

Априори изолят сывороточного протеина является самым эффективным для набора мышечной массы (с учетом также соотношения цена-качество). Казеиновый протеин серьезно уступает сывороточному в этом плане и значимой альтернативой ему быть не может. А вот дополнить собой диету с применением сывороточного протеина, сделав её более эффективной, казеин в состоянии.

Сывороточный протеин будет способствовать набору мышечной массы, а казеин нейтрализует действие кортизола и защитит мускулатуру от катаболизма (прежде всего ночью). Если используются сывороточный протеин и казеин в чистом виде, принимать их нужно в разное время, поскольку казеиновый белок замедляет усвоение других видов протеина.

Что лучше принимать казеин или комплексный протеин?

Казеин в чистом виде и комплексный протеин, имеющий в том числе и казеиновый белок в своём составе будут отличаться прежде всего скоростью усвоения.

Если финансы атлету позволяют, и он может приобрести оба вида протеина, хорошим вариантом будет совместить их. Днём, между приёмами пищи, употреблять комплексный протеин (1-2 раза, чтобы соблюсти безопасную меру), а перед сном – казеин в чистом виде. Дополнить всё это можно сывороточным изолятом, который следует пить после пробуждения утром и после тренировки, когда нужно быстро снабдить организм аминокислотами.

Топ-5 лучших казеинов

Казеиновый протеин значительно уступает по популярности сывороточному, соответственно разнообразия продуктов и вкусов у него не в пример меньше. Однако небольшой рейтинг можно составить и для казеина.

1. 100% Casein Gold Standard (Optimum Nutrition)

100% Casein Gold Standard от Optimum Nutrition – прославленный бренд лидирует и здесь со своим недешёвым, но качественным мицеллярным казеином. Вкусы (их четыре) хорошие, и это при условии, что казеин вообще-то белок довольно средний по вкусу.

 

2. Elite Casein (Dymatize)

Elite Casein от Dymatize – смесь мицеллярного казеина с казеинатом кальция. Отлично растворяется, более приемлемая цена, по сравнению с лидером. Из трёх существующих вкусов хорошие два: шоколад и печенье-крем, а вот ваниль подкачала.

 

3. Micellar Casein (Myprotein)

Micellar Casein от Myprotein – простой по составу, хороший по качеству и доступный по цене бюджетный казеин.

 

4. Casein Pro (Universal Nutrition)

Casein Pro от Universal Nutrition – мицеллярный казеин хорошего качества, снабжённый пребиотиком для лучшего усвоения. Вкусы хорошие, цена достаточно высокая.

5. ProStar Casein (Ultimate Nutrition)

ProStar Casein от Ultimate Nutrition – это казеин средней ценовой категории. Состоит из мицеллярного казеина и гидролизата (казеин, расщеплённый до аминокислот). Всё неплохо, но коктейль получается чрезмерно густым.

 

Казеиновый протеин имеет перспективы в спорте при условии его грамотного использования и достаточного количества в рационе других видов белка. Если финансовая возможность включить его в свою диету у атлета есть, то он сможет извлечь из употребления этого вида белка определённую пользу. Тем не менее, применение казеина не является строго обязательным. Хороших результатов можно достичь и без него, сделав акцент на эффективном тренинге и приёме сывороточного протеина.

Читайте также:

Правда об употреблении протеина на ночь

 

     Автор: Майк Ти Нельсон, эксперт в области фитнеса, специализирующийся в улучшении композиции тела и работоспособности у атлетов.

 

     Протеин на ночь: хорошо или плохо?

   Ходит слух, что возможно не стоит применять протеин на ночь, так как это может быть не эффективно или, того хуже, этот протеин может превращаться в жир, пока вы спите. Давайте посмотрим, что говорят об этом исследования, и развенчаем этот миф, а заодно я дам вам практическую (и точную) информацию, которую заслуживают ваши мышцы.

 

     Уникальная проблема: ночная нехватка протеина.

     Синтез белка мышц – это процесс преобразования протеина в аминокислоты, а затем их доставка в мышечную ткань, чтобы сделать мышцы больше и сильнее. Синтез зависит от уровня аминокислот, а он может понижаться во время сна. Представьте, что вы хотите построить дом, но у вас нет стройматериалов. Не важно, насколько много мотивированных строителей есть в вашем распоряжении – без материалов вы не стронетесь с места.

     Исследование (Gillen, 2016) показало, что атлеты, обычно потребляющие значительно больше 1.2 г протеина на кг веса тела в день в среднем за три больших трапезы, и всего 7 г протеина во время вечернего перекуса, из-за этого имели проблемы с ростом мышц ночью.

     Протеин на ночь.

     В одном из самых ранних исследований в области употребления протеина на ночь (Beelen, 2008) изучался эффект вечерних тренировок, сразу после которых участники употребляли протеин. Хотя ученые обнаружили начальный всплеск синтеза мышечного белка, затем уровень синтеза снижался до неожиданно низкого уровня, а затем со временем процесс останавливался.

     Исследователи предположили, что количество быстрого гидролизата протеина, который они давали атлетам-участникам, было недостаточным для поддержания высокого уровня аминокислот всю ночь.

     В последующем исследовании, которое было проведено в 2012, ученые взяли 16 здоровых молодых юношей, которые должны были тренироваться с отягощениями по вечерам. Сразу после тренировки (примерно в 21 час), каждый из них принимал 20 г протеина с 60 г углеводов. Через 2,5 часа каждый из участников принимал дополнительные 40 г казеинового протеина.

     Они обнаружили, что во время сна казеиновый протеин позволил поддерживать уровень аминокислот повышенным на протяжении ночи и, как следствие, повышал синтез протеина мышц по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

 

     Долгосрочное использование протеина на ночь.

     Хорошо, употребление протеина на ночь повышает синтез протеина мышц, но что будет, если тренироваться и употреблять протеин на ночь по многу недель? Гомеостаз, как известно, со временем разрушает многие замечательные эффекты, ведь человеческое тело – это машина, запрограммированная на выживание, обладающая несколькими системами, работающими в координации друг с другом.

     Чтобы проверить это, другая группа исследователей собрала 42 здоровых молодых мужчин, которые должны были заниматься по 12-недельной программе тренировок с отягощениями, после чего участники тестовой группы получали на ночь протеиновую добавку с примерно 28 г белка и 15 г углеводов. Плацебо группа получала напиток без калорий. Ученые использовали крутое оборудование вроде DXAи CT сканеров конечностей. Изменение силы замерялось с помощью старого доброго теста на разовый максимум.

     Было обнаружено, что сила выросла после прохождения программы в обеих группах, что хорошо, так как доказывает, что использовавшаяся программа была эффективна. Однако рост силы и размеров мышц был больше в группе, участники которой пили протеин на ночь. При анализе мышц квадрицепсов ученые обнаружили у участников группы, пивших протеин на ночь, примерно в 2 раза большую гипертрофию.

     Конечно, если вы начнете пить протеин на ночь, это не превратит вас в Мистера Олимпия на следующий месяц, но вы сможете увеличивать размер мышц и силу быстрее с минимальными дополнительными затратами времени.

 

     Сколько протеина реально попадает в мышцы?

     В еще одном исследовании ученые привлекли 24 здоровых молодых мужчины, разделив их на 2 группы. Участники первой группы получали на ночь 30 г протеина с определенной (химической?) меткой, позволяющей исследовать перемещения веществ по телу. Участники второй группы не получали никаких добавок.

     Ученые брали у испытуемых анализы крови и образцы мышечной ткани квадрицепсов. При отслеживании употребленного протеина в циркулирующей крови обнаружилось примерно 57% его аминокислот, остальные циркулировали в районе кишечника. Всего около 10% переваренного протеина преобразовались в мышцы.

     Например, если вы примете 40 г протеина из добавки, лишь примерно 4 г из них станут мышечной тканью, и это в лучшем случае (рост мышц не всегда супер эффективен). Ученые также выяснили, что упражнения позволяют направить больше аминокислот в мышечную ткань, что само по себе конечно никого не удивило, но было здорово подтвердить уже имевшиеся ранее предположения с помощью новых методов исследования.

 

     Тренировки днем или вечером?

     Некоторые из исследований предполагали дневные тренировки, а некоторые — вечерние. Хотя оба способа в сочетании с приемом протеина на ночь приводили к росту синтеза протеина, я не знаю ни одного исследования, в котором бы изучалось, какое время тренировок более эффективно. Ясно лишь одно – вне зависимости от того, в какое время дня вы тренируетесь, употребление протеина на ночь увеличивает рост мышц.

 

     Не разжирею ли я из-за протеина на ночь?

     Не мешает ли применение протеина на ночь расходованию энергии? В конце концов, вы принимаете дополнительные калории непосредственно перед длительным периодом отсутствия активности (сон). Исследование (Madzima, 2014) обнаружило небольшое увеличение расхода энергии утром у активных юношей-студентов, употреблявших протеин и углеводы на ночь.

     В еще более ранней работе (Katayose) было обнаружено, что обмен веществ может замедляться ночью, но степень этого замедления варьируется в широком диапазоне во время прохождения различных стадий сна. Например, расход энергии во время «фазы быстрого сна» значительно выше.

     Но вернемся к исследованию Madzima. Он и его коллеги разделили 11 испытуемых на 4 группы. Участники первой группы получали 38 г сывороточного протеина на ночь, во второй группе пили 38 г казеинового протеина на ночь. В третьей группе на ночь пили 38 г углеводов, а в четвертой группе принимали плацебо.

     Ученые обнаружили легкий подъем расхода энергии в состоянии покоя у участников групп, принимавших сывороточный протеин и углеводы. Это происходило за счет метаболизма жиров (что было видно по уменьшению дыхательного коэффициента).

     У участников группы, пивших казеин, реакция в плане окисления жиров была близкой к группе с плацебо, однако, как и в 1 и 2 группе, они тоже сжигали немного больше жира. Это может быть связано с тем, что усваивание казеина приводит к существенно более низкому выбросу инсулина, что заставляет тело использовать больше жира.

     Основываясь на результатах этих исследований, употребление протеина на ночь (особенно казеина) не должно приводить к накоплению жира в организме. На самом деле, такой прием должен увеличивать метаболизм жира.

 

     Варианты источников протеина на ночь.

     Очевидно, что прием протеина на ночь – хорошая идея. Основываясь на многочисленных исследованиях, посвященных этому вопросу, можно сказать, что 40 г будет хорошей начальной дозировкой для этого. Вот список некоторых источников, содержащих примерно 40 г протеина. Эти варианты вы можете использовать перед тем, как лечь спать:

• 7 вареных яиц
• 5 чашек обезжиренного молока
• 5 чашек обезжиренного йогурта
• 2 куриных грудки
• 2 стейка
• 1,5-2 порции казеинового протеина

 

     Популярные марки протеина для употребления на ночь:

 

Вредно ли есть много протеина? Статья с Testosterone Nation

Понравилось? Поделись с друзьями!

что это такое и как правильно принимать?

© topteen — stock.adobe.com

Сложно встретить человека, который хотя бы краем уха не слышал о казеиновом протеине. Для большинства людей он ассоциируется с какими-то молочными продуктами, и мало кто задумывается о его значимости для здорового питания. Кто-то принимает его для набора массы, кто-то просто игнорирует, а кто-то давно и успешно использует казеин для похудения.

Казеин — что это?

Что собой представляет казеиновый протеин?

Казеин — это сложный белок, который содержится в больших количествах (примерно 80%) в молоке млекопитающих.

Его получают путем створаживания молока специальными ферментами. Если говорить простым языком, то именно казеин «виновник» образования творога.

Забавным может показаться то факт, что хотя человечество давно знакомо с казеином, ранее он использовался исключительно в качестве составляющей строительных материалов, клея, краски и , о ужас, пластмасс. Постепенно он эволюционировал во вкусовую добавку и составляющую консервантов.

На сегодняшний день казеин занимает лидирующие места среди используемых в спортивном питании протеинов. Его особенности позволяют, как похудеть, так и набрать мышечную массу в зависимости от способа и режима его употребления. Более того, при использовании казеинового протеина, происходит сжигание жиров, а мышечная масса остается неизменной, что делает его незаменимым продуктом при сушке у спортсменов.

Если говорить о его влиянии на организм человека, то он ничем не отличается от от других белковых продуктов и не приносит вреда. Конечно, существуют и исключения.

Казеин противопоказан для людей с непереносимостью лактозы и болезнями поджелудочной железы. В этих случаях его прием может привести к нарушениям в работе пищевого тракта или тошноте.

Важные особенности казеина

Можно сказать, что главной отличительной чертой казеина является именно то, что организм его усваивает очень долго. Для сравнения, сывороточный протеин усваивается в два раза быстрее. Но именно это свойство казеина и обеспечивает длительное и равномерное поступление необходимых аминокислот в организм. Это позволяет свести к минимуму катаболизм и уменьшить содержание жировой клетчатки в организме. Благодаря этому казеин выходит на первое место среди веществ, способствующих снижению веса без вреда для организма.

Казеиновый протеин принимают в виде коктейля, смешивая его с молоком или соком. Такое употребление вызывает длительное ощущение сытости в организме.

А аминокислоты поступают в организм еще в течение 5-8 часов после приема. Что является очень большим плюсом, поскольку препятствует разрушению мышц в периоды сна и отсутствия пищи. Видимо, эта его особенность и повлияла на то, что его стали называть еще и «ночным» протеином. Одним словом, пить казеин после ужина для похудения, как раз то, что нужно для получения быстрого и оптимального результата.

Исходя из изложенного выше, мы можем выделить следующие особенности и преимущества казеина:

• снижение аппетита;
• антикатаболитическое действие;
• равномерное насыщение организма аминокислотами на протяжении длительного времени;
• высокое содержание глютена;
• ценовая доступность вследствие легкости производства;
• содержит все аминокислоты, кроме гликоля, но ее организм может синтезировать сам;
• полностью расщепляется в процессе пищеварения.

Если говорить об использовании казеина для снижения веса, то стоит обратить внимание на мицеллярный казеин, поскольку процесс его усваивания организмом достигает 12 часов. Это позволяет надолго сохранить ощущение сытости организма.

Краткий обзор других видов протеина

Протеин используется в организме, как строительный материал для мышечной ткани. В спортивном питании под протеинами подразумеваются сухие концентраты, которые на 75-90% состоят из белка. Помимо казеина, существует ещё пять основных основных видов белка. Сравнить их со свойствами казеинового протеина и сделать личный вывод, вы сможете прочитав приведенный ниже краткий обзор всех этих разновидностей протеина и сопоставив из особенности и порядок приема.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин производится, как можно судить по названию, из молочной сыворотки. В процентном соотношении на его долю приходится 20 % всех белков в молоке.

Особенности

• высокая скорость усваивания организмом, буквально в течение полутора — двух часов;
• в состав входят все незаменимые аминокислоты.

Порядок приема

Принимают сывороточный протеин небольшими дозами каждые три-четыре часа в виде коктейля. Он идеально подходит для приема сразу после тренировки. Для снижения катаболизма рекомендуется пить утром сразу после сна.

© thaiprayboy — stock.adobe.com

Молочный протеин

Молочный производится непосредственно из молока. Как следствие, он на 20% состоит из молекул сыворотки, и на 80% — из молекул казеина.

Особенности

• это неразделимая сывороточно-казеиновая смесь белков;
• имеет среднюю скорость усвоения;
• содержит иммуноглобулины, альфа-лактульбин, полипептиды и прочее.

Порядок приема

Поскольку в состав входит и сывороточный, и казеиновый протеин, то, в зависимости от желаемого результата, молочный протеин можно принимать как после тренировок, так и на ночь.

Соевый протеин

Соевый протеин является растительным белком и производится путем дегидрирования соевых бобов.

Особенности

• подходит для использования вегетарианцами и людьми с непереносимостью лактозы;
• в отличие от протеинов животного происхождения содержит большее количество лизина и глютамина;
• понижает уровень холестерина в крови;
• имеет низкую скорость усвоения организмом.

Порядок приема

Употребление соевого протеина осуществляется между приемами пищи, а также перед тренировками и после них.

© New Africa — stock.adobe.com

Яичный протеин

Яичный протеин считается эталоном белка и производится из яичных белков.

Особенности

• имеет максимально высокую скорость усвоения организмом;
• характеризуется высокой биологической активностью;
• является самым дорогим протеином, поэтому крайне редко встречается в чистом виде;
• высокое содержание аминокислот;
• подходит людям с непереносимостью лактозы.

Порядок приема

Прием яичного протеина осуществляется перед тренировкой, затем в течение часа после нее, а так же на ночь.

Комплексный протеин

Комплексный протеин — это разработанная специалистами в диетологии и спортивном питании смесь с различным содержанием двух или более протеинов.

Особенности

• максимальное содержание полезных веществ и аминокислот;
• содержание медленно усваивающихся белков;
• используется также для похудения;
• повышает выносливость.

Порядок приема

Комплексный протеин принимается в зависимости от процентного содержания различных протеинов. Чаще всего его употребляют после тренировок, между приемами пищи и на ночь.

Влияние казеина на массонабор

Хорошо использовать казеин при наборе массы, поскольку он уменьшает процессы катаболизма более чем на 30 процентов. Но принимать его стоит в комплексе с другими протеинами. Так в течение дня рекомендуется принимать каждые три — четыре часа сывороточный протеин, а после тренировки или/и перед сном выпить казеиновый протеин. Это позволит максимально снизить воздействие кортизола на мышечную ткань и не допустить разрушения волокон.

Многие ошибочно считают, что при массонаборе нельзя пить казеин после тренировки. Но это ложное мнение, которое опровергнуто современными исследованиями. В первые несколько часов организм нуждается не в белках, а в углеводах, а непосредственно мышцы начинают «строиться» спустя несколько часов. Так что от скорости усваивания белка в данном случае прирост мышечной массы не зависит.

© zamuruev — stock.adobe.com

Отзывы

Отзывы о приеме казеинового протеина в своем подавляющем большинстве положительные. Отрицательные отзывы в основном имеют отношение к выбору вкуса, так как одним нравится привкус клубники со сливками, а другие предпочитают шоколад. Но при этом все подтверждают способность казеина к подавлению аппетита и процессов катаболизма.

Популярные вопросы про казеин

Чтобы сделать нашу статью максимально полезной, мы отобрали наиболее часто задаваемые вопросы по поводу протеинового казеина и постарались дать на них простые, но исчерпывающие ответы.

Вопрос	Ответ
Как правильно принимать казеиновый протеин?	Принимать препарат следует 3-4 раза в течение дня (за один раз не более 30 грамм) отдельно от какой-либо другой еды, при чем последний прием должен быть на ночь.
Есть ли противопоказания при приеме казеина?	Только при непереносимости молочного сахара и болезнях поджелудочной железы казеин принимать нельзя. Других противопоказаний нет.
Когда лучше пить казеиновый протеин?	Казеиновый протеин можно принимать несколько раз в течение дня и на ночь.
Подходит ли казеиновый протеин для похудения девушкам?	Ответ однозначен — да, поскольку он снижает чувство голода.
Какой лучший казеиновый протеин?	Лучшим, безусловно, можно считать мицеллярный казеин, так как время его усваивания организмом составляет 12 часов.
Можно ли пить казеин вместо ужина?	Конечно. Более того, это способствует скорейшему снижению веса.
Как пить казеиновый протеин для похудения?	С целью похудения лучше всего казеин употреблять в виде коктейлей на основе молока или сока.

Подводя итоги, можно смело утверждать, что для людей, стремящихся похудеть, именно казеиновый протеин является лучшим вариантом, поскольку это полезный и безопасный для организма продукт. При чем использовать его можно, как для подавления аппетита, так и для сохранения имеющейся мышечной массы.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция Cross.Expert