Автор: alexxlab

Что такое рацион питьевой диеты

Рацион питьевой диеты состоит из жидких и кашеобразных продуктов, полностью исключается твердая пища. Разрешаются натуральные соки, негазированная вода, кисломолочные напитки без добавок, овсяная и гречневая каша на воде, бульон из овощей или мяса, рыбы. Рекомендуем применять вам питьевую ионизированную воду Vimer c щелочным pH 9,5, которая способствует более эффективному выводу из организма вредных веществ и способствует нормализации обменных процессов. Легкость в теле почувствуется уже на второй день после начала диеты. Чем больше изначальный вес, тем быстрее начнут уходить килограммы.

Как подготовить организм к питьевой диете

Резкий переход на жидкую пищу может негативно сказаться на самочувствии, и даже стать предпосылкой к некоторым заболеваниям. Поэтому нельзя игнорировать правила подготовки организма к строгим ограничениям. Примерно за 7-10 дней рекомендуется снизить суточную калорийность до 1200-1300 ккал. Основой рациона должны стать супы, бульоны, питьевые йогурты, а от хлебобулочных и кондитерских изделий, жареной и жирной еды следует вообще отказаться.< Важно в сутки выпивать не меньше 2 л чистой питевой воды. Как и другие диеты, питьевая имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

• заболевания ЖКТ и кишечника;
• воспалительные процессы в почках;
• патология печени;
• период лактации и беременность.

Во время соблюдения питьевой диеты может наблюдаться общая усталость, апатия, физическая слабость. Поэтому рекомендуется принимать витаминные комплексы.

Классическое меню 7-дневной питьевой диеты

Каждый день употребляется один продукт, поэтому неделя диеты похожа на 7 монодиет.

1. Молочный день – рацион состоит из молока (жирность до 2%), натуральный кефир, йогурт или ряженка.

2. Бульон из нежирной рыбы, говядины или курицы. Мясо следует убрать, а бульон процедить.

3. Фрукты и овощи. Из них можно приготовить смузи или выжать сок.

4. Чай – рекомендуется заваривать качественный крупнолистовой чай. По желанию можно добавить нежирное молоко, имбирь и лимон.

5. Фрукты – лучше всего сварить несладкий кисель, но также подойдут и свежевыжатые соки или фруктовое пюре.

6. Компот из сухофруктов, свежих ягод или фруктов. Рекомендуется сварить его накануне в объеме, который хватит на весь день.

7. Голодный день – можно пить лишь чистую воду без газа в любом количестве. Лучше всего питьевую ионизированную воду Vimer c pH 9,5.

С 4 по 7 день можно готовить на обед суп-пюре из овощей, так как рацион этих дней совсем не сытный.

Выход из питьевой диеты

Переход с жидкой пищи на твердую – это большой стресс для организма, так как он уже привык к мягким блюдам, а желудок уменьшился в размерах. И если сразу после диеты начать есть все привычные блюда, то польза от ограниченного питания будет незначительной.

Чтобы не нанести себе вред, твердую пищу нужно вводить в рацион постепенно, по 1 блюду в день. По-прежнему это должны быть низкокалорийные блюда из здоровых продуктов. Например, для завтрака подойдет каша на воде, в обед можно съесть тарелочку нежирного супа, а вечером – салат, заправленный оливковым маслом. Перед сном выпить стакан йогурта или кефира.

Если после питьевой диеты соблюдать принципы правильного питания, то потерянные килограммы уже не вернутся. Повторить диету можно будет через год, при отсутствии противопоказаний.

Питьевая диета с чего начать

Содержание:

• Виды питьевой диеты
• «Питьевой день»
• Водная диета
• Питьевая диета, рассчитанная на 7 дней
• Питьевая диета, рассчитанная на 30 дней

Переедание приводит к ожирению и различным заболеваниям, в первую очередь связанным с сердцем и сосудами, эндокринной системой. Любая правильная диета ставит своей целью свести к разумному минимуму количество пищи, ее калорийность, чтобы человек получал все необходимое, но его организм не накапливал излишки в жировом депо, то есть не образовывал подкожные и внутренние жировые накопления.

Прием твердой пищи довольно сильно нагружает организм, длительное пережевывание пищи запускает целый комплекс процессов, которые направлены как на усвоение питательных веществ, так и на накопление резервов. Именно поэтому диетологам пришла в голову мысль о том, что если исключить процесс жевания, то организм начнет работать иначе: так появилась питьевая диета, которая практически исключает процесс жевания, но дает организму необходимый набор питательных веществ, растворенных в жидкой среде, которые будут усвоены гораздо проще, чем вещества, находящиеся в твердой пище. Это избавит организм от ненужных усилий и траты калорий на переваривание, а значит, количество поступаемых калорий можно будет существенно снизить.

Виды питьевой диеты.

Существует несколько видов питьевой диеты.

Питьевая диета может быть длительностью 30 дней и семь дней, существуют и так называемые «питьевые» разгрузочные дни.

Данная диета позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, а также дает возможность сбросить лишний вес. Сразу оговоримся: эта диета лишь для сильных духом и тех, у кого еще не накоплено множество болячек, так как такой вид питания может спровоцировать серьезное обострение болезне

Питьевая диета на 7 и 14 дней: меню, принципы, отзывы и результаты

Питьевая диета рассчитана на тех, кто ищет быстрый и эффективный способ похудения. Она, как и палео диета, проста по сути, но относительно сложна в исполнении. Не нужно мудрить с рационом, но придётся обуздать тягу к вкусненькому. Зато взамен лишних килограммов придут хорошее самочувствие и уверенность в себе.

Это одна из самых результативных методик похудения. Иначе и быть не может, ведь диета предполагает отказ от твёрдой пищи на несколько недель. Ну а перекрытый «пищевой краник» – это веская причина сбросить балласт.

Особенности питьевой диеты

Суть питьевой диеты в том, что организм на время прекращает получать твёрдую пищу. Главный компонент рациона на период диеты – вода. Она – основа любого блюда. В пищу употребляют только водянистые, кашеобразные блюда. Рацион голодающего состоит из бульонов, каш, соков, кисломолочных продуктов. И, конечно, из воды – её нужно пить много.

Эффективность диеты измерима – за неделю полуспартанской жизни можно сбросить до 5-10 кг.

Классический вариант диеты предполагает 30-дневный питьевой марафон. Но он доступен лишь волевым людям, поэтому существуют и более щадящие варианты – на 7 и 14 дней.

Количество дней играет важную роль, но в конечном итоге цифры условны. Тем, кто не хочет или не может соблюсти недельную диету, никто не мешает поголодать ещё меньше, вплоть до одного дня. Кратковременная смена рациона полезна тем, кто стремится к быстрому сбросу нескольких кило. Например, перед отпуском.

Количество диетных дней не прямо пропорционально числу сброшенных килограммов. Наибольший эффект проявляется на старте. Со временем эффективность снижается. Но в целом без определённой зависимости не обходится в питьевой диете – сколько дней «продержишься», столько от режима и получишь.

Польза питьевой диеты

Стройная фигура – не единственная польза от питьевого рациона.

Преимущества диеты:

• тающая на глазах жировая прослойка, поступление пищи, ведущей к появлению отложений, минимизируется, а значит, организму ничего не остаётся, кроме как добывать калории из запасов жира,
• происходит глобальная чистка организма – улучшается работа ЖКТ, уходят шлаки, кожа становится чистой, исчезают разного рода высыпания, появляется чувство бодрости и лёгкости, желудок уменьшается в размерах и больше не требует такого количества пищи для появления чувства сытости,
• возрастает сила воли и поднимается самооценка, справиться с переходом на «воду» непросто – логично, что после марафона человек ощущает себя более сильным, ну а это, в свою очередь, не может не способствовать росту уверенности в себе.

Напомним, что в классическом варианте продолжительность диеты – месяц. В первые 10 дней очищаются полые органы. Появляется лёгкость и энергичность. Побочным эффектом может быть белый налёт на языке.

Вторая декада – период обновления почек и печени. Иногда это бывает сопряжено с небольшим дискомфортом в этой области. В последнюю декаду организм обновляется на клеточном уровне. При отсутствии противопоказаний и соблюдении режима, под финал голодающий становится заметно стройней. Его кожа становится чистой.

Вред диеты

Несмотря на преимущества, питьевая диета не для всех. Она достаточно радикальна и требует консультаций с врачом. Каким бы здоровым ни был организм, при отказе от твёрдой пищи он получает стресс. И всегда существует риск негативной реакции на смену рациона.

Минусы диеты:

• не всегда возможно поддержание сбалансированного поступления питательных веществ, а это чревато системными сбоями – можно получить гастрит, снижение иммунитета, анемию и т. п.,
• вместо лёгкости можно получить сонливость и слабость: это естественно, ведь организму недостаёт компонентов, из которых он и выстраивает внутренний баланс,
• существует опасность некорректного выхода из диеты: резкий переход на твёрдую пищу чреват проблемами с ЖКТ, отвыкшим от такой нагрузки,
• необходимость в продолжительном выходе из водной диеты – на это уходит вдвое больше времени, чем на саму диету,
• бесконтрольное питание после периода «гидрорациона» может повлечь за собой быстрое возвращение исходного веса,
• необходимость отказаться от физической нагрузки или снизить интенсивность «физкультуры», так как в этот период сил становится меньше и лишние расходы энергии организм не потянет.

Противопоказания

Диета противопоказана:

• детям и пожилым,
• кормящим и беременным женщинам,
• людям с хроническими проблемами органов ЖКТ и заболеваниями ряда других органов (печени, почек и т. д.),
• при сахарном диабете,
• лицам, склонным к отёкам,
• тем, кто страдает гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Перед тем, как сесть на подобную диету, обязательно нужно пройти медобследование. При любых неприятных симптомах в процессе следования питьевому рациону следует немедленно обращаться к врачу.

Механизм похудения

Основной козырь метода – вода. Она помогает притуплять чувство голода, не получая взамен ни капли калорий. А если к простой воде всё-таки добавить немного калорийных продуктов, легко достичь чувства сытости, не обременяя себя балластными килограммами.

Пища на воде отлично усваивается организмом. Это не позволяет телу обрастать жиром. Плюс к этому, при хорошем усвоении активизируется обмен веществ – ключ к быстрому похудению. Некоторым диетам сопутствует обезвоживание организма. В нашем случае это совершенно не грозит. Потребляя воду и водянистую пищу, голодающий поддерживает водный баланс. А это обычно положительно сказывается не только на фигуре, но и на самочувствии.

Разрешенные продукты

Такая диета означает, что придётся на время пренебречь твёрдой пищей. И не означает, что можно пить всё, что душа пожелает. Необходимо отказаться от алкоголя, жирных молочных продуктов, кофе и какао, пакетированных соков, любых газированных напитков. Из рациона нужно исключить жирные бульоны и продукты, содержащие глюкозу, растительное масло и сахар.

Если вы решили придерживаться питьевой диеты, меню должно включать:

• питьевую воду (минимум 1,5 литра в сутки),
• свежевыжатые соки – в том числе и фруктово-овощные миксы,
• нежирные бульоны, желательно собственного приготовления (говяжьи, рыбные и куриные) – следует отказаться от бульонных кубиков и подобных продуктов, можно приправлять некалорийными специями, перед употреблением бульона его необходимо процедить – правила есть правила, варить бульоны на костях нельзя,
• нежирные молочные продукты, желательно, чтобы коэффициент жирности был не более 1,5-2%,
• кисели и компоты без сахара,
• фруктовые чаи,
• диетические супы-пюре.

Рекомендуемые напитки

Выше уже немного сказано о том, что пить на питьевой диете. Из напитков, помимо воды, можно употреблять соки, компоты и кисели. Рекомендуется всё готовить самостоятельно – важно знать состав напитков. Кисели и компоты нужно варить из свежих фруктов, ягод, сухофруктов. Рацион не испортит и овсяный кисель.

Соки можно употреблять любые, включая и овощные. Но в приоритете напитки из яблок и цитрусовых. Из последних лучше всего «работают» грейпфрутовые и апельсиновые соки. Желательно, чтобы соки были свежевыжатые. И никакого сахара!

Принципы и правила диеты

Садиться на такую диету без предварительной подготовки нельзя. Как нельзя и резко переходить на привычный рацион. Обе фазы – входа и выхода – должны быть плавными. Только при соблюдении этого условия организм успевает приспосабливаться к переменам.

Подготовка к диете

За несколько дней до перехода на «воду», нужно отказаться от солёной, сладкой и мучной пищи. В фазе подготовки исключают из рациона алкоголь и газированные напитки. За пару дней до начала диеты необходимо начать питаться, в основном, супами, кашами и фруктами/овощами. Побольше салатов и натуральных соков. Это поможет организму перестроиться и подготовиться к смене «пищевого курса».

Принципы водной диеты

Следование водной диете предполагает соблюдение ряда условий. Среди них:

• временный, но полноценный, отказ от твёрдых продуктов, в пищу идут только жидкие ингредиенты, причём наиболее полезные и питательные – из тех, что можно на питьевой диете,
• снижение физической активности, «голодный» рацион сопряжён с временным падением тонуса, поэтому необходимо рассчитывать нагрузку на организм – в случае чего пополнить силы непросто,
• переход на дробный режим питания – в день рекомендуется есть 4-5 раз небольшими порциями,
• нехватку питательных веществ нужно компенсировать приёмом минерально-витаминных комплексов и рыбьего жира,
• наблюдение за стулом: если среди побочных эффектов запоры, возможно, имеет смысл употребление слабительных препаратов, ежедневно необходим, как минимум, один поход в туалет,
• максимальный срок диеты – 30 дней, не стоит идти на поводу у железной силы воли и устраивать более продолжительный «забег», рекомендуется повторять диету не более раза в год, но при этом можно в течение года садиться на дополнительную кратковременную диету.

Выход из диеты

Корректный выход из питьевой диеты – залог того, что сохранятся результат и здоровье. Резкий переход на обычный рацион с высокой вероятностью приведёт к быстрому возвращению лишнего веса. Организму не пойдёт на пользу скачок от одного режима к другому. Велик риск сбоя в пищеварительной системе.

По этим причинам очень важно возвращаться к прежнему рациону плавно. Основной принцип – период выхода должен вдвое превышать период самой диеты. После месячного похудения восстанавливаться придётся два месяца. Соблюдали режим неделю? Выходить из него нужно будет две.

В чём заключается постепенность выхода из диеты с питьевыми днями? Рассмотрим на примере самых популярных режимных интервалов.

Выход из 30-дневного курса

Двухмесячного периода вполне хватит для адаптации организма к прежним кулинарным реалиям. Все пару месяцев нужно не вспоминать о жирном, остром и солёном. Новые продукты вводятся в меню с таким интервалом, чтобы к финалу срока можно было полностью восстановить изначальный рацион. В течение всего периода следует сохранять гидробаланс, предусмотренный диетой – продолжать выпивать в день не менее 1,5 литров воды.

Приблизительная схема двухмесячного выхода:

Выход из 14-дневного курса

Питьевая диета на 14 дней потребует месячного выхода из неё. Новые продукты вводятся в меню раз в 2 дня. В первый постдиетный день рацион пополняют жидкой овсянкой. Её употребляют на завтрак. Остальные приёмы пищи отдают жидким продуктам. Постепенно, следуя указанным интервалам, меню пополняют рыбными, мясными и куриными бульонами (без соли), свежими ягодами и фруктами, тушеными на воде и отварными овощами.

Пополнение рациона белковой пищей желательно начинать не ранее, чем через 2 недели после старта фазы выхода.

Выход из 7-дневного курса

Питьевая диета на неделю требует 14-15-дневного выхода. Принципы выхода аналогичны, только в этом случае твёрдыми продуктами меню пополняют каждые 1-2 дня. Пищу необходимо пережёвывать очень тщательно, до жидкого состояния. Это снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, позволяя тому выйти из диеты безболезненно.

Желательно следить, чтобы фрукты и овощи не были чрезмерно кислыми или сладкими. Кроме прочего, продукты с большим количеством крахмала и сложные углеводы рекомендуется оставить напоследок. Организм тратит слишком много сил на то, чтобы переваривать подобную пищу.

На физические аспекты накладываются психологические. «Благодаря» слабости можно выйти из диеты и досрочно. А вместе с этим и «подхватить» обратно то, что уже успели сбросить. Чтобы этого не произошло, нужно себя мотивировать. Для этого лучше всего держать в голове награду, которую принесёт с собой диета.

Меню на 7 дней

Питьевая диета на 7 дней в плане продуктов не отличается от рациона более продолжительных диет. Рекомендуется менять ингредиенты ежедневно. Это позволит организму получать разнообразные питательные вещества.

Примерное меню для питьевой диеты на 7 дней может выглядеть следующим образом:

Это жёсткий вариант. Но эффективный – большая часть меню отдана воде. Последняя – по умолчанию, о её ежедневном количестве уже сказали. Чтобы избежать появления отёчности, желательно не пить перед сном.

Менее жёсткие варианты предполагают включение большего количества «сытных» продуктов. В этих случаях рекомендуется включать в ежедневный рацион, к примеру, овощной суп-пюре.

Результаты и отзывы о диете

Основной мотиватор соблюдения питьевой диеты – результаты до и после. Пока человек не испытал на себе эффективность программы, более всего на подвиги вдохновляют чужие успехи. А они, успехи, есть. И немалые.

Прелесть программы в том, что нет причин сомневаться в эффективности питьевой диеты – отзывы и результаты основаны на простейшем принципе. Если организм недополучает жиров, он обязательно израсходует те, которыми запасся ранее.

Главная проблема диеты – её жёсткость. Ключ к тому, чтобы пройти марафон до конца – вера в эффективность рациона. Поэтому, держа в голове чужие достижения, лучше испытать силы на кратковременной диете. Недельное следование изложенным принципам избавит от нескольких килограмм. С этим в дальнейшем можно уже перейти и к классическому, 30-дневному, периоду.

А ещё лучше худеть вдвоём. Судя по отзывам, многие так и поступают – ищут друзей по несчастью. Дружеская поддержка порой значит больше, чем собственная решимость пройти путь до конца. Найти компаньона можно даже с помощью комментария к этой статье. И ещё раз напомним – не нужно пренебрегать врачебной консультацией. Вместе с жировыми отложениями можно потерять и здоровье. К цели можно прийти разными путями, и водная диета – лишь один из них.

Питьевая диета на 7 дней, особенности, как не сорваться, выход из диеты

 Четкий график питания и рацион, состоящий только из жидкостей. Вот, пожалуй, и есть основные нормы питьевой диеты. Особенно упорным дамам она позволяет добиться высочайших успехов в деле похудения. А если знать, как удержать результат, то и вовсе можно забыть о лишнем весе.

Питьевая диета

 Следуя ей, некоторые женщины теряют по 1 кг в день. Блюда кушают не в твёрдом виде, как мы привыкли. Требуется переводить их в жидкость и пить. Совсем отказываться от еды не нужно. Помимо того, что уйдет все лишнее, организм очистится и настроится на здоровый образ питания и жизни.

 Если заинтересовала питьевая диета, требуется знать, что можно пить? Среди напитков:

1. Молочные обезжиренные продукты, несладкие.
2. Соки, но лишь свежевыжатые. В том числе не только фруктовые, но и ягодные, овощные, а также миксы.
3. Вода.
4. Чаи без сахара. Также травяные, фруктовые напитки.
5. Несладкие кисели.
6. Фруктово-ягодные коктейли.
7. Бульоны нежирные.
8. Негустые, диетические супы-пюре. Тот же овощной суп сбивается в блендере.
9. Компоты.

 Внимание! Из рациона надо устранить сладкую и газированную воду, кофе, какао, шоколад. Нужно отказаться от обычной пищи во всех ее видах, кроме жидких. Продукты и блюда нужно измельчать. Приемы пищи важно разделить на 5-6 раз. Это называется дробное питание.

 Врачи предупреждают! Принимая решение о применении питьевой диеты, человек должен снизить интенсивность физнагрузок. Если женщина занимается спортом или ведет очень подвижный образ жизни, на время диеты следует отказаться от тренировок. Эта мера объясняется просто: организм значительно теряет массу. Тонус немного снижается, может возникать слабость. Если давать усиленные нагрузки, можно нанести себе вред.

 Еще одно очень важное правило: необходимо следить за регулярностью стула. Особенность диет в том, что при их применении могут начаться запоры. Чтобы избежать такой неприятности, периодически желательно принимать очень легкие слабительные средства, растительного происхождения.

При этой диете нам недостает ценных микроэлементов. В дополнение к рациону желательно принимать рыбий жир, витамины.

 Доктора-диетологи предупреждают: дольше месяца следовать питьевой диете не стоит, чтобы не истощиться и не потерять важных веществ. Начинать экспериментировать, особенно новичкам в диетах, лучше с одного, пары суток применения жидкого рациона. После того, как женщина поймет, что такая диета вполне ей подходит, можно продолжать, но длительный курс разрешено проводить не чаще, чем 1 раз в 12 месяцев. При этом допускается проведение разгрузок. Всего по 1 дню в 40-50 дней.

Питьевая диета – это во многом именно то самое здоровое питание. Даже если курс уже пройден, врачи рекомендуют навсегда отказаться от употребления алкоголя, молока в тетрапакетах с огромными сроками хранения, кофе, жирного молока, газировки, жареного обжарке, а также продуктов с сахаром или даже глюкозой, сметаны, жирных бульонов.

Питьевая диета на 1 день

 Это шок-разгрузка. Результат возможен, если резко перейти на нее и не сорваться уже в течение 1 дня. Подготовки для однодневной питьевой диеты не требуется. Предлагается масса вариантов рациона.

 Один из них предписывает поедание с утра до ужина одного из видов бульонов: рыбного, куриного, либо говяжьего. Требуется всего 2 л.

 Еще вариант: пара литров сока. На каждый прием, а их 5-6, выжимать новую порцию. Соки могут быть как фруктовыми, так и из овощей и даже в смеси.

 Однодневный рацион на молоке предполагает употребление нежирных (ниже 2,5%) простокваши, варенца, ряженки, несладких йогуртов, кефира, и даже молока. Сметану пить не разрешается.

 Независимо от того, какой из вариантов однодневной питьевой диеты выберет представительница прекрасной половины, дополнить рацион следует употреблением чистой воды. За день рекомендовано принять до 2 литров.

 Так, всего за сутки многие женщины сбрасывают до 2 килограммов. Но есть и очень жесткий разгрузочный вариант однодневной диеты: пить лишь чистую, негазированную воду. Достаточно пары литров в утренние и дневные часы. Если найдутся смелые дамы, что смогут продержаться в таком режиме часов 12-15, эффект будет еще лучше. Когда вообще ничего не пить, организму будет нанесён непоправимый вред. Следует быть внимательными в выборе рациона, даже на день.

 Воду можно выбирать минеральную без газа или просто чистую. Кстати, питье желательно приготовить специальное.

Для этого следует взять:

1. Пару лимонов.
2. 1 стручок перца кайенского.
3. Немного свежей петрушки.

 Вышеназванные ингредиенты нужно измельчить, пропустив через мясорубку, и залить питьевой водой в количестве 2л. Настаивать в течение 12 часов. Лучше готовить напиток на ночь. Затем утром выпить первую порцию. Всего же должно быть не более 6 приемов, кроме вечерних часов. Особенно опасно пить воду перед сном для тех, у кого не очень исправно работает мочевыделительная система.

 Еще вариант: корень имбиря измельчить. То же сделать с огурцом, лаймом и щепоткой мяты перечной. Не разбавляя водой, настоять смесь в холодном месте пару часов, а затем добавить 3 литра воды. После еще подержать в холоде.

Питьевая диета на 3 дня

 Ее называют еще «любимая», поскольку именно она подходит большинству худеющих. Да и результат неплохой: до 4 кг за 3 суток. Это не вредно, поскольку сброс лишнего происходит естественным образом, без голодания.

 Следует продумать рацион. В первые сутки просто пить воду. На вторые – пить молочные продукты, нежирные, на третьи – только соки. Если требуется кардинально похудеть, в последний день стоит попробовать употреблять лишь чаи.

 Важно правильно соблюдать выход из питьевой диеты на 3 дня. Не стоит резко наедаться, даже если мучает голод. Важно кушать измельченные продукты, а лучше, жидком виде. Смолоть нежирный суп, пить больше воды. Иначе потерянные 5 кг вернутся, «прихватив» с собой еще как минимум 3кг.

Питьевая диета на 7 дней

 В качестве промежуточного варианта можно применять пятидневную диету. Рекомендовано кушать измельченные супы-пюре по одной порции в сутки или бульоны. Набор продуктов и практика их применения практически не отличается от тех рационов, что выверены для более коротких или длительных сроков.

 Меню для питьевой диеты на 7 дней желательно соотнести с собственными предпочтениями. Следует выбирать любимые блюда и постоянно чередовать их. Так мы будем получать все необходимые вещества, даже витамины с микроэлементами.

 Здесь стержень диеты строится на чередовании разноплановых бульонов и супов-пюре. Можно готовить их на основе отваров овощей, рыбы или мяса. Только не свинины или баранины. Подойдет говядина. Нужно пить соки, несладкие компоты, молоко. По дням это распределяется следующим образом:

1. Молочные продукты вместе с молоком.
2. Пюре и супы из овощей, мясные бульоны.
3. Свежеприготовленные соки из любых овощей, фруктов или ягод.
4. Чаи. Можно добавлять сок лайма или молоко.
5. Кисели.
6. Компоты.
7. Овсяный кисель.

 Это не очень мягкий рацион питания. Притом следует употреблять до 2 литров чистой воды в день. На ночь пить ее запрещено, чтобы не появились отеки, а почки работали исправно. Может возникнуть жидкий стул. Это объясняется резким изменением характера питания. Врачи утверждают, что как только организм привыкнет к нововведениям, стул нормализуется.

Питьевая диета на 10 дней

 Это не очень длительная диета, но и для нее желательно составление ежедневного рациона. Следует подготовить организм. За неделю до начала диеты нужно отказаться от жирной пищи и жареных блюд. Убрать из рациона сладкое, мучное, чрезмерно соленое. И сам объем съедаемого необходимо снизить. Кушать больше овощей и фруктов. Допустимо даже употребление только гарниров. После подготовки нужно приниматься за диету.

 Во время нее подсаливать блюда можно, но употреблять сахар – нет. Допустимо применять специи и пряности. Черный молотый перец, куркуму, шалфей, мяту, базилик. Коктейли и соки желательно миксовать.

 Ежедневно на завтрак нужно выпивать стакан овсяного отвара. Это поможет организму привыкнуть к новой пище. В составе рациона должны быть те же блюда, что и для 3 или 7-дневной диеты. Каждый день следует применять иные продукты, чтобы соблюдать принцип разнообразия.

 Поскольку этот вариант не очень короткий, требуется выход из питьевой 10 дневной.

 Это необходимо, чтобы ненавистные килограммы не вернулись практически сразу, а желудок работал исправно. Следует продолжать кушать нежирную пищу, разрешено готовить тефтельки на пару. В рационе должны остаться супы-пюре, соки, чистая вода, травяные чаи.

Питьевая диета на 14 дней

 Продукты те же, но ранжировать их следует немного по-иному. Допустимы комбинации из разных типов блюд в один и тот же день. Поскольку 2 недели применения диеты – это немало, важно постоянно добавлять в рацион фруктовые соки, витаминные чаи. Молочные продукты можно пить с интервалом не менее 3 часов. При этом в день разрешено употреблять не более 750 ккал. Результат – избавление от 15 кг за 2 недели.

Итак, правила:

1. Первый и 8 дни: молочные продукты.
2. Второй и 9 дни: овощные и мясные бульоны, супы.
3. Третий и 10 дни: фруктовые и овощные соки, миксы.
4. Четвертый и 11 дни: чаи.
5. Пятый и 12 дни: компоты.
6. Шестой и 13 дни: кисели.
7. Седьмой и 14 дни: соки.

 Не стоит забывать об употреблении чистой воды.

 Внимание! Необходим правильный выход из питьевой диеты на 14 дней.

 Меры только постепенные. Выходить придется в течение месяца. Никакой тяжелой пищи или жирных продуктов. Больше жидкости, а также важно употреблять супы, борщи.

Питьевая диета на месяц

 Придерживаться диеты, даже питьевой, в течение такого долгого срока, довольно тяжело. Это под силу лишь здоровому организму. Если есть хронические или заболевания в острой форме, применять питьевую диету на 30 дней категорически нельзя. Даже когда человек здоров, о необходимости придерживаться диеты месяц следует проконсультироваться с лечащим терапевтом. Также он подскажет, как лучше сбалансировать рацион в каждом конкретном случае.

 Следовать питьевой диете более 30 дней не стоит, да и выход из нее займет не менее 2 месяцев. В этот период не следует отказываться от основных блюд привычного рациона. Это кисели, супы-пюре, бульоны, молочные продукты. Резко переходить на твердую пищу, соленую, жареную, жирную, есть сладкое нельзя. Это приведет к ухудшению здоровья и возврату к прежнему весу.

 Многие женщины спросят, если эффект есть уже от одного дня применения необычного рациона, то какие питьевая диета на 30 дней принесет результаты?

Это зависит от разных факторов:

1. Количества употребляемой чистой воды.
2. Первоначального веса перед диетой.
3. Возраста.
4. Образа жизни, подвижности, наличия или отсутствия интенсивных физических нагрузок.

За месяц можно расстаться до 20 кг. В большинстве случаев – 13-15 кг. Чем полнее женщина была изначально, тем больше уйдет веса.

Выход из питьевой диеты

 Это очень серьезный вопрос.

 О том, как выйти из питьевой диеты, написано немало. Но есть основные принципы, независящие от количества дней воздержания от твердой пищи. Главный из них – не делать резкого перехода к старому рациону, пить больше чистой воды. Добавлять ежедневно к своему уже привычному рациону другие продукты. К примеру, овсяную кашу без сахара, тефтели, рыбные котлеты.

 Важно помнить: чем дольше организм находиться на такой диете, тем продолжительнее срок выхода. В этот период нужно есть практически те же продукты, что и в период воздержания от твердой пищи, без хлеба. Блюда лучше готовить на пару, варить или запекать. Важно не жарить их на масле.

Что можно на питьевой диете

 Нужно вести здоровый образ жизни. Это предполагает умеренные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе, сбалансированный рацион, дополнение его витаминами и минеральными комплексами.

 Если остался вопрос о том, что можно пить на питьевой диете, то это только чаи, компоты, кисели, морсы, причем очень желательно без сахара.

 Заботясь о своем здоровье, женщина должна принять единственно правильное решение о количестве дней, в течение которых она будет придерживаться данного рациона. Начинать надо с одного дня. Длительный срок может навредить организму.

Жесткая питьевая диета

 Эта диета нужна только тем дамам, которым необходимо принимать кардинальные меры по похудению. Но и в этом случае нужно начинать с малого. Чтобы радикальные меры не привели к плачевным результатам, а вес не вернулся, желательно проконсультироваться с лечащим терапевтом о важности жесткой диеты.

Отказаться от жесткой, долгосрочной диеты нужно в следующих случаях:

1. Если женщина ждет ребенка. На любых сроках беременности диеты противопоказаны.
2. Если похудеть нужно ребенку или человеку почтенного возраста.
3. В случае, когда у дамы имеются хронические недуги.
4. Если женщина больна диабетом.
5. При склонностях к отекам.

Питьевая диета и её результаты

 Результаты питьевой диеты всегда видны и ощутимы. Однако она не должна стать мучением. В противном случае вес вернется вместе с разного рода заболеваниям. Итог зависит от первоначального веса, возможности следовать рациону, силы воли женщины.

 На результат повлияют и индивидуальные особенности обмена веществ в организме дамы. Если метаболизм замедлен, быстро потерять в весе не удастся. Во время диеты важно употреблять не более 2 литров жидкой пищи в сутки. Если больше – результат будет не так заметен.

 При возникновении слабости, головокружения, тошноты, следование диете срочно нужно прекратить. Можно перейти на щадящий вариант, сочетая разные компоненты полезных продуктов. В результате нужные вещества будут поступать в организм в полной мере.

Как не сорваться с питьевой диеты

 Нужно найти мотивацию. К примеру, в конце этого марафона женщина желает купить и надеть платье или купальник на 3 размера меньше прежнего. Кроме того, важно постоянно думать о том, каких результатов можно добиться, перебирая в уме основные преимущества.

 Необходимо постоянно хвалить и поощрять себя. Разумеется, не тортиками и конфетками. Можно прикупать приятные знаковые вещички или сувениры, ходить в кино. Так рекомендовано отмечать каждую, даже небольшую, победу.

 Стоит отказаться от ненависти к себе толстой. Себя нужно любить такой, какая есть, но при этом не забывать прилагать усилия для улучшения фигуры и избавления от лишнего.

 Сразу нужно настроиться на результат и только на положительный. Как бы ни было сложно, идти к поставленной цели важно, несмотря ни на что.

Подготовка к питьевой диете

 Чтобы организм адекватно принял новый тип приема пищи, рационально провести подготовку. За неделю следует постепенно изменить список блюд и продуктов. Режим питания должен быть облегченным. Нужно отказаться от сладкого, особенно пирожных, тортов, конфет. Желательно и чай пить без сахара или значительно уменьшить его количество.

 Не нужно кушать булочки и хлеб, а также другие мучные изделия, к примеру, макароны. Следует усвоить одно правило: чрезмерно смоленая пища вредит. Питаться всю неделю желательно кашами, супами, овощными пюре, фруктами, салатами без сметаны и майонеза.

Что можно есть на питьевой диете

 Яйца, творог, сыры и другие более-менее твердые продукты, допустимо употреблять только после диеты. В небольшом количестве. Это поможет сохранить результат. Супы-пюре, смузи из фруктов, компоты и морсы, молоко, бульоны. Это основное. Каши, сладкое, вторые блюда следует вводить в рацион только после выхода с диеты.

На сколько можно похудеть на питьевой диете

 Похудеть можно на несколько килограммов. Все зависит от первоначального веса и длительности. Кроме похудения, у женщин улучшается самочувствие, пропадает одышка. А если стараться сохранить результат, ведя здоровый образ жизни, с ненавистными килограммами можно попрощаться навсегда.

 После похудения пропадают проблемы с повышенным артериальным давлением, больше не мучает тахикардия. Желудок и кишечник работают как часы. Запоры проходят. Улучшается цвет лица, здоровее становится и кожа, очищается. Это связано с правильным функционированием кишечника.

 Осанка выравнивается, появляется стройность, походка улучается. Дама чувствует себя обновленной, более уверенной и готовой преображаться. Кстати, похудение дает шансы женщинам, испытывающие проблемы с зачатием детей.

Алкоголь на питьевой диете

 Правила питьевой диеты строго запрещают употребление спиртного. В винах и шампанском много сахара, в пиве – масса калорий. Употребление более крепких напитков влечет к срывам, возникновению сильного голода. К слову, в ходе хорошего застолья важно интенсивно закусывать, а не принимать бульончик по мини-дозам.

 Поэтому алкоголь, сидящим на питьевой диете, противопоказан. Но как же торжественные случаи, Дни Рождения, Новый год, праздники с друзьями и родственниками? Для тех дам, кто придерживается питьевой диеты, они покажутся настоящей каторгой? Вовсе нет. Врачи не рекомендуют употреблять спиртное в огромных количествах и ежедневно и, особенно, пока женщина на диете. Небольшие праздники устраивать можно. Тем более, если дама решила посидеть на супах в течение пары дней, желательно подгадать проведение периода диеты, не совпадающей с застольем.

 Но стоит помнить, если в праздник и можно немного расслабиться, то пить спиртного нужно совсем чуть-чуть. Врачи рекомендуют и вовсе от него отказаться, чтобы не навредить организму. Особенно это касается людей, имеющих хронические недуги кровеносной системы, сосудов, сердца, пищеварения, желудка, почек.

 Тем, кто желает похудеть и избавиться от лишнего надолго или даже навсегда, стоит забыть об алкоголе совсем. Он причина зависимостей и срывов. Чтобы получить достойный результат, нужно помнить о том, что всего стоит употреблять в меру.

Выход из питьевой диеты 14 дней меню. Что такое питьевая диета. Что можно пить

Эта диетическая методика является одной из самых действенных и результативных, однако и достаточно жесткой и даже опасной для здоровья человека.

Подготовка к питьевой диете

Выбрав питьевую диету, не стоит резко отказываться от твердой пищи, организм нужно подготовить к новой системе питания. Оптимальным вариантом его подготовки является переход на здоровое питание за несколько дней до начала диеты.

Из рациона необходимо исключить такие категории продуктов:

• жирная, острая, соленая пища;
• копчености;
• алкогольные, газированные, сладкие напитки;
• хлебобулочные и мучные изделия.

Рацион следует обогатить свежими овощами и фруктами, легкими супами и кашами. В подготовительный период необходимо постепенно сократить количество твердой пищи. В этих целях один из приемов пищи необходимо заменить любой жидкостью, рекомендованной при диете, затем точно так же заменить и другой прием пищи. Такие действия следует выполнять до тех пор, пока рацион полностью не станет жидким.

Меню питьевой диеты может быть построено на употреблении таких жидкостей, как:

• вода;
• молочные и кисломолочные продукты;
• нежирные мясные и овощные бульоны;
• свежевыжатые соки;
• чаи, травяные отвары;
• супы-пюре.

Те люди, которые не безразличны к кофе, изредка могут побаловать себя чашечкой бодрящего напитка, приготовленного из натуральных кофейных зерен. От растворимого кофе лучше отказаться, так как он раздражает стенки желудка и может вызвать расстройство пищеварения.

В любые жидкости, используемые во время питьевой диеты, категорически запрещено добавлять сахар и сахарозаменители. От соли также необходимо отказаться, поскольку она задерживает выведение жидкости из организма.

Для достижения более высокого результата необходимо ограничить количество потребления жидких продуктов до 2 л в сутки, воду можно пить без ограничений.

Меню жесткой питьевой диеты на 3 дня

Наибольшей популярностью среди всех вариантов жидкого диетического питания пользуется трехдневная диета, так как боле длительный период употреблять одну жидкость могут не все. Она достаточно жесткая, часто сопровождается сильным чувством голода.

Меню жесткой питьевой диеты может состоять из таких жидких продуктов, как:

• нежирные бульоны из курицы, рыбы, говядины, овощей – при их приготовлении можно добавлять сельдерей и морковь;
• молоко и кисломолочные продукты жирностью не более 1,5-2%;
• свежевыжатый сок, приготовленный из несладких фруктов, разбавленный наполовину водой;

Прием пищи следует осуществлять каждый 2 часа, употребляя по 200-300 мл жидкости. Кроме выбранного вида жидкой пищи, необходимо выпивать 1,5 л чистой воды.

Меню питьевой диеты на 3 дня может иметь такой вариант:

Завтрак: стакан молока или обезжиренного йогурта без добавок.

Перекус (через пару часов): морковно-тыквенный сок.

Обед: овощной суп-пюре из моркови, лука-порея, цветной капусты, репчатого лука, болгарского перца.

Полдник: фруктово-ягодный кисель.

Ужин: стакан нежирного кефира.

Порции не должны быть более 300 мл, оптимально – 200, но чаще. Пить нужно медленно, небольшими глотками.

Трехдневная методика позволяет избавиться от 4-5 кг лишнего веса.

Примерное меню питьевой диеты на неделю

Большинство женщин при желании избавиться от лишнего веса и иметь стройную фигуру, выбирают именно вариант семидневного диетического рациона.

Меню питьевой диеты на каждый день примерно выглядит так:

Второй день: употребляются только бульоны – овощной, нежирный мясной и рыбный.

Третий день: фруктовые соки, компоты, смузи без добавления сахара, разбавленные наполовину водой.

Четвертый день: чаи с добавлением молока и легкие супы-пюре, приготовленные из любых овощей, кроме картофеля.

Пятый день: овощные бульоны и фруктовые кисели.

Шестой день: несладкие компоты домашнего приготовления и легкие овощные супы.

Седьмой день: чистая негазированная вода.

Такое меню питьевой диеты на неделю позволяет избавиться минимум от 7 кг лишнего веса.

Как выглядит меню питьевой диеты на 14 дней

Меню питьевой диеты на 14 дней выглядит так:

Такое примерное меню питьевой диеты на две недели дает возможность похудеть до 10 кг. На протяжении двух недель необходимо следить за суточной калорийностью рациона. В зависимости от начального и желаемого веса калорийность должна быть в пр

Питьевая диета для похудения и очищения организма. Правила выхода из питьевой диеты и ее принципы

Каждая женщина при выборе эффективного метода для похудения выбирает тот, который быстрее помогает добиться желаемых результатов. Одной из самых быстродействующих диет по праву считается на 7 дней. За такой короткий срок удается достичь невероятных результатов — внушительно избавиться от лишнего веса. Здесь активными помощниками станут физкультура и спорт, активная жизнь и сила воли, но рацион питания — главное, что помогает добиться желаемого.

Что представляет собой питьевая диета? Эта методика похудения довольно тяжелая для многих женщин — подобное питание может вызвать психологический дискомфорт. Когда человек пережевывает пищу, он может насытить свой организм даже небольшой порцией, но ведь здесь речь идет о питье, поэтому необходимо перестроиться и постараться настроиться, втянуться. На самом деле по калорийности диета питьевая на 7 дней достаточная для нормальной работы человеческого организма. Каждый может формировать Главное, помнить о том, что организму необходимы полезные вещества для функционирования.

Особенности питьевой диеты на неделю

1. В основе каждого из монодней лежит жидкий продукт. Это может быть мясной бульон или овощной. В список следует добавить кефир и сок, а также чаи на травах.
2. Эффективная питьевая подразумевает чередование дней, вернее, напитков каждые сутки. Так удается легче перенести сложный период похудения, ведь меню становится разнообразным. Кроме того, организм не ощущает нехватку витаминов и микроэлементов.
3. Меню, которое предполагает диета питьевая на 7 дней, включает в обязательном порядке два литра чистой воды. Их необходимо выпить в течение суток, кроме того напитка, который будет главным.
4. Важно, чтобы все употребляемые во время диеты бульоны были домашние, а не приготовленные из концентрированных кубиков. Разрешает их варить из рыбы или курицы, говядины либо овощей. То же касается и соков — покупных лучше избегать.

Плюсы питьевой диеты

1. Многими преимуществами может похвастаться диета питьевая, фото девушек, которые попробовали такой метод похудения доказывает этот факт — лишний вес уходит очень быстро.
2. За неделю желудок внушительно уменьшается в объеме, а значит, в дальнейшем можно будет легко питаться намного меньше, чем раньше.
3. Если при употреблении твердой пищи затрачивается много энергии на ее переваривание, то диета питьевая на 7 дней помогает высвободить много энергии в организме. После такого питания улучшается настроение, появляется бодрость и легкость во всем теле.
4. Организм очищается от лишних жировых отложений, токсических скоплений и продуктов обмена.

Минусы питьевой диеты

1. Вместо того чтобы ощутить прилив бодрости, многие люди во время такого рациона питания испытывают тяжесть и усталость, у них может даже появиться апатия.
2. Эффективная и результаты которой самые положительные в большинстве, может вызвать привыкание ЖКТ к жидкой пище. В результате в течение длительного времени человек не сможет поглощать твердую пищу. Именно поэтому после окончания подобного питания следует постепенно, не спеша возвращаться к привычному.
3. Многие жалуются на то, что во время такой методики похудения чувство голода присутствует постоянно.
4. Несбалансированное питание может негативно сказаться на здоровье, поэтому следует обязательно принимать комплексы витаминов и минералов, а также добавки во время питьевой диеты.
5. Довольно сложно сохранить результат, достигнутый во время приема жидкой пищи. Чаще всего ненужные килограммы снова возвращаются. Все дело в том, что человек во время диеты отказывал себе в нормальном питании, в результате он не может длительный период потом избавиться от сильного желания съесть побольше.

Меню питьевой диеты на неделю

Натуральные средства издавна применяются для укрепления здоровья, так как побочные действия и противопоказания у них практически отсутствуют. Если нарушен обмен веществ, то как восстановить его с помощью не медикаментозных, а народных средств рассмотрим далее.

• Если вы практикуете разгрузочные дни, то выберите для них огурцы или капусту. В этих овощах содержится тартроновая кислота, которая максимально быстро поможет восстановить метаболизм. Есть их нужно натощак утром или за 2-3 часа до сна. Можно употреблять в салате или в натуральном виде. Также можно использовать этот метод ежедневно на протяжении 2 недель.
• Приобретите в аптеке сныть россыпью. Это растение похожее на сорняк, обладает насыщенным химическим составом. Она обладает детоксикационным, мочегонным и желчегонным действием. Траву следует заварить кипятком и дать настояться. Процедить через марлю, и употреблять за полчаса до приема пищи. Достаточно 3 раза в день, курс обычно месяц.
• Листья грецкого ореха практически не используются, а зря. Они обладают лечебным действием при различных нарушениях обменных процессов. Они богаты йодом, который регулирует работу щитовидной железы. Настройка гормональной системы благотворно сказывается на обмене веществ. Принимают их в виде настоя по 0,5 стакана, 3-4 раза в день. Продолжительность лечения следует обсудить со специалистом. Это необходимо, чтобы не получить передозировку йодом.
• Еще одна целебная трава, которая зарекомендовала себя эффективным средством при восстановлении обмена веществ – полевой стальник. Она также проводит «генеральную» чистку организма от накопленных трансжиров и токсинов. Для оздоравливающего действия достаточно принимать настой стальника около 2 недель. Готовят его в соответствии с рецептом: 30 г заливают 1 л воды, и варят. Ждут, пока в емкости не останется около 1\3 жидкости. Снять с плиты, остудить и процедить.
• Как восстановить обмен веществ с помощью салата из одуванчиков? Этот салат часто готовят в летний период, но мало кто знает, что это просто находка для восстановления всех химических процессов в организме человека. Для усиления эффекта не используйте соль. Листья одуванчика должны быть свежими. Заправлять нежирной сметаной.
• Если вы в равных пропорциях заварите в термосе следующие травы: мяты, петрушка, фенхель, крушины кору, корень одуванчика, то получите целебный напиток. Он также способствует укреплению нервной системы и восстановлению сна.
• Простой, но не менее эффективный способ: добавлять к чаю череду. Пить такой чай следует только свежим. Вчерашняя заварка принесет больше вреда, чем пользы.

Все рассмотренные народные способы способны помочь восстановить обмен веществ, сбросить лишний вес и очистить организм, но их следует принимать с осторожностью. Травы имеют свойство накапливаться в организме, поэтому их не рекомендуют принимать более месяца

Обязательно нужно делать перерывы.

Давайте рассмотрим продукты, восстанавливающие обмен веществ. К ним относятся следующие:

• Вода,
• зеленый чай,
• молочные продукты,
• мясо и рыба,
• специи и пряности,
• цитрусовые,
• продукты, богатые клетчаткой,
• овсянка,
• зелень,
• капуста и тыква,
• чернослив и курага и др.

Последствия нарушения обмена веществ и как их избежать

Даже небольшой сбой в работе химических процессов оказывает негативное влияние на всю слаженную работу внутренних систем и органом организма

Если не обращать на это внимание, то это прямой путь к следующим заболеваниям: ожирение, сахарный диабет, патологии суставов, болезни почек, потенция, бесплодие, депрессия и неврозы

Избежать этого можно, если заняться профилактикой. Что же следует делать, чтобы предотвратить нарушения обмена веществ?

• Организуйте свое питание. Только в определенное время, обязательно не менее 3 раз в день, ужинать за несколько часов до ночного отдыха.
• Будьте активны. Любая нагрузка требует энергии, а это поможет процессам идти быстрее.
• Заботьтесь об иммунитете. Не запускайте заболевания, особенно связанные с щитовидной железой.
• Установите себе правильный режим труда и отдыха, и соблюдайте его.
• Не пренебрегайте сном. Он важная часть хорошего самочувствия.
• Старайтесь соблюдать спокойствие и меньше нервничать. Помните, что все проходит.

При соблюдении этих рекомендации, вы не будете беспокоиться о том, как восстановить обмен веществ, так как все процессы будут работать в организме, как часы. Однако, если есть предрасположенность генетическая к подобным патологиям лучше ежегодно проходить обследование у врача.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/XKLA_9VmGxA

Как восстановить обмен веществ?

Сразу отметим: чтобы восстановить обмен веществ в организме, нам потребуется время. Мы уверены, что вы уже перепробовали все диеты и радовались результатам, но, к сожалению, кратковременным. Также можно услышать от тех, кто хочет поправиться о том, что и ем много, и на ночь наедаюсь, а вот вес не набирается.

И не будет набираться, потому что у вас неправильно работают обменные процессы: нужно налаживать работу организма  – восстанавливать нарушенный  обмен веществ.

Если за раз съедать много – организм получит много «лишней» энергии, которую будет не в состоянии израсходовать до конца, поэтому  часть ее останется на ваших боках в виде складочек жира.

Если вы питаетесь однообразно и не следите за рационом, то энергии будет недостаточно, чтобы в организме происходили обменные процессы – сказывается нехватка нужных ферментов, микроэлементов, которые попадают в организм при сбалансированном питании.

Питание для восстановления обмена веществ должно быть правильным и для тех, кто хочет его ускорить — набрать вес, и для тех, кто его хочет его замедлить – снизить вес.

Поэтому первое, что нужно сделать тем, кто ищет, как восстановить обмен веществ, — наладить питание. Хорошо зарекомендовали себя в этом системы дробного и раздельного питания.

Дробное питание для нормализации и восстановления обмена веществ

Основные принципы дробного питания такие:

• Есть нужно часто – каждые 4 часа, но мало – не более 200 грамм. Большие промежутки времени между приемами пищи нарушают обмен веществ.
• Завтрак нужен для того, чтобы запустить процесс обмена веществ в организме. Мгновенно это сделают черный кофе без сахара и зеленый чай.
• Калорийность пищи должна составлять не менее 1200 килокалорий, не более 1500 для тех, кому нужно ускорить обмен, и 2000 – 2500 ккал для тех, кому нужно замедлить обмен веществ.
• Приводит к лишнему весу избыток жиров и углеводов в организме. Отдавайте предпочтение продуктам, которые содержат  сложные углеводы, для усвоения которых нужна энергия, – каши,  овощи. Ограничьте выпечку и белый хлеб. Употребляйте жиры предпочтительнее растительного происхождения, масло из плодов авокадо, оливковое масло, грецкие орехи.
• Тем, кто желает ускорить обмен веществ, нужно составлять меню так, чтобы основным компонентом вашего питания стал белок. Идеально подойдут постные сорта мяса – птицы, кролика, говядины, а также рыба. Белок трудно усваивается организмом, значит, ему потребуется для этого энергия. Прием постного мяса нормализует  обменные процессы на 50%!
• Тем же, кто желает замедлить обмен, следует ограничить употребление белка и отдать предпочтение жирам и углеводам.
• Микроэлементы и витамины, которые содержат цельнозерновые продукты, восстанавливают нарушенный обмен веществ в организме. Выбирая хлеб, крупы, макароны, ищите те, что изготовлены из цельного зерна.
• Кальций, который содержится в кисломолочных продуктах, до 70% ускоряет  обмен веществ. Так что ешьте кисломолочку, кто хочет похудеть!
• Конечно же, вода. Вы можете следить за питанием, но если будет нарушен питьевой режим, то обмен веществ будет нарушен. 8 стаканов воды ежедневно  – минимум, который вы должны увеличить, если ищете, как восстановить обмен веществ.

Еще про дробное питание читайте тут.

Раздельное питание для восстановления нарушенного обмена веществ

Сторонники раздельного питания утверждают, что нарушение обмена веществ происходит из-за того, что при неправильном питании (не раздельном) в организм попадают несовместимые продукты.

Питательные вещества попадают в кровь вместе с едой. На клеточном уровне происходит обменный процесс – вещества распадаются, делятся —  нужное для организма забирается, усваивается, а ненужное попадает опять в кровь для дальнейшего вывода.

Если в это время в крови уже есть остатки продуктов от предыдущего приема пищи, то процесс обмена нарушается. Поэтому нужно принимать продукты в строго определенной временной  последовательности, чтобы все они успели усвоиться организмом.

Для этого сначала нужно употреблять продукты, содержащие простые углеводы – фрукты. Достаточно 2 часов, чтобы они полностью усвоились, затем  сложные углеводы – усваиваются за 4 часа и наконец белки – 8 – 10 часов. Только принимая продукты в такой последовательности, вы не будете искать, как восстановить обмен веществ – так утверждают сторонники раздельного питания.

Какую бы вы систему питания не выбрали, главное — помнить, что в процессе восстановления обмена веществ ведущая роль закреплена за  питанием.

Симптомы нарушения обмена веществ

Патологические изменения в обмене веществ обычно несложно заметить, если человек с должным вниманием относится к своему здоровью. То, что в организме что-то не так, дают понять следующие проявления данного нарушения:

• значительное ухудшение состояния кожного покрова – в особенности страдают при нарушенном обмене веществ руки и лицо, так как именно в этих местах кожа наиболее подвержена негативному воздействию окружающей среды и не защищается одеждой;
• нездоровый цвет кожи – в случае нарушения обменных процессов цвет кожи сильно изменяется по причине того, что она не получает в достаточном количестве питания и веществ для обновления клеток;
• порча зубной эмали – при неправильном усвоении веществ происходит разрушение зубной эмали, как и другой костной ткани, но на зубах этот процесс проявляется раньше всего;
• ухудшение состояния волос;
• ухудшение состояния ногтей;
• одышка;
• потливость;
• отёки;
• повышение или уменьшение массы тела;
• проблемы со стулом.

Видео-рецепт по случаю:

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/khgajwWv6MM

Также в ряде случаев возможно развитие мышечной дистрофии и слабости.

Для того чтобы решить вопрос с нарушенным обменом веществ, не следует откладывать визит к врачу, так как, только правильно определив причину патологии, с ней можно справиться эффективно. Различные средства народной терапии применяются исключительно в качестве дополнительного лечения и не заменяют приёма определённых лекарственных препаратов и специальной диеты.

Рецепты для нормализации метаболизма

Если с вопросом о том, как нормализовать обмен веществ в организме при помощи общих рекомендаций, все более или менее понятно, то со средствами, способствующими его регулировке, необходимо разобраться подробней. Народная медицина сегодня предлагает множество способов избавиться от лишних килограммов и восстановить обменные процессы, прикладывая при этом минимум усилий. Все ниже перечисленные рецепты можно использовать в домашних условиях, при этом они помогут нормализовать метаболизм в довольно короткие сроки.

Грецкий орех

Средство из листьев ореха: в стакане кипятка в течение часа заваривают столовую ложку измельченных листьев орехового дерева. Пьют средство каждые 4 часа по 100 мл.

Чаи, соки и настои из ягод, фруктов и овощей

Эффективно восстановить нарушенный обмен веществ в организме помогут средства, приготовленные по следующим рецептам.

1. 20 г калины ошпарить стаканом кипятка, настаивать два часа. Принять готовое средство на протяжении дня, разделив напиток на две равные части.
2. Перемешать по 2 столовые ложки сухих ягод черноплодной рябины, боярышника, шиповника. Для разового приема столовую ложку смеси компонентов заваривают в стакане кипятка 10 минут и выпивают незадолго до каждого приема пищи.
3. Трижды в день за 15 минут до еды нужно пить по 100 мл свежеотжатого сока из равного количества яблок и моркови.
4. Два тщательно вымытых лимона измельчить на терке либо мясорубке вместе с цедрой. В смесь добавить 100 г меда и хорошо перемешать. Употреблять средство необходимо полмесяца по столовой ложке незадолго до каждой еды.

Отвары, соки и настои из трав

Чтобы восстановить метаболизм, можно воспользоваться средствами на основе целебных трав. Такое лечение, как правило, занимает довольно много времени, но обеспечивает долгий положительный эффект.

1. Из листьев двудомной крапивы необходимо выжать сок и пить его по столовой ложке на протяжении 2–3 недель по три раза в сутки. Таким образом можно вылечить нарушение обмена веществ в организме, особенно если проводить повторные курсы приема с интервалом в 1–2 месяца.
2. Столовую ложку мелкорубленых корневищ кровохлебки кипятить 15 минут в 200 мл воды. После приготовления отвар процедить и пить по десертной ложке четыре раза в сутки.
3. 20 г душицы залить 1 л кипятка. Настаивать три часа. Остывшее процеженное лекарство пить по 2 столовые ложки три раза в день перед приемами пищи.
4. Приготовить средство из пяти ингредиентов: по три части (в столовых ложках) пустырника и сушеницы, две части багульника, по одной части хвоща и коры крушины. Смесь тщательно перемолоть. Столовую ложку сбора залить 250 мл кипятка, томить на медленном огне 15 минут. Настоять лекарство полчаса и процедить. Готовое средство разделить на три равные части и пить трижды в сутки перед едой.

Любое лечение народными средствами должно сочетаться с комплексом физических упражнений и терапией медицинскими препаратами, если проблема вызвана серьезными патологическими процессами. Самостоятельно назначать курс лечения нельзя ни в коем случае. Врач должен провести диагностику и определить причину, вызвавшую нарушение обменных процессов. После чего по согласованию со специалистом можно пробовать лечиться с применением народных средств, приготовленных по приведенным выше рецептам.—

РЕКЛАМА:

Восстановление метаболизма

Набор «Mama Box» (Мама бокс)

Yoo GO Смесь для напитка Pure Heart (Чистое сердце) Клубника 14*5 г

Справиться с метаболическим нарушением можно, только искоренив его причину.

Как ускорить после диеты?

Метаболизм часто замедляется, когда человек пытается похудеть, поскольку организм старается защититься от истощения, сохранив максимум питательных веществ и энергии. Чтобы восстановить его, нужно плавно выходить из диеты, употреблять белковые продукты, сократить количество углеводов, больше двигаться, пить не менее 3 л воды в день, перейти на дробное питание – часто, небольшими порциями.

Как замедлить после диеты?

Если наоборот наблюдается истощение организма из-за слишком ускоренного обмена веществ, старайтесь употреблять исключительно горячую пищу, больше спите, введите в рацион жирные продукты, разграничьте питание – ешьте отдельно белковую и углеводную еду, повысьте калорийность ежедневного меню на 25%.

Связь метаболизма и веса

Ранее мы уже рассматривали зависимость скорости метаболизма и веса человека. Как показывает практика, скорость метаболизма влияет на вес. И нарушение обменных процессов может вызвать следующие патологические изменения:

• Изменение холестеринового баланса в организме. Это приводит к отложению холестериновых бляшек на стенках артерий, что усложняет работу сердца, внутренних органов, приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Как следствие, снижается подвижность, что приводит к набору веса.
• Изменение водно-солевого баланса. Это ведет к чрезмерному содержанию жидкости или же обезвоживанию организма. В попытках восстановить водный баланс, организм может вывести излишки полезных минералов и витаминов, что приведет к авитаминозу, затем к истощению, а позднее – к мощным катаболическим оптимизационным процессам.
• Изменение скорости обмена веществ. Очень часто после тяжелых диет можно наблюдать резкое снижение скорости метаболизма, одновременное сжигание мышечной ткани и набор жировой. Все это связано с тем, что организм воспринимал очередную диету, как голодание и стремится наверстать упущенное.
• Изменение белкового баланса. Обычно, это ведет к нарушением процессов расщепления, всасывания белков в организме. Связано с изменением щелочно-кислотного баланса в желудке. Имеет сложные последствия в виде общего нарушения обмена веществ (источник — Википедия»).
• Изменение липидного баланса. Изменение липидного баланса ведет к отложению всей энергии в жировые запасы. Помимо повышения массы тела излишки жиров приводят к развитию атеросклероза, болезней печени.

Как видно, практически любая диета, не основанная на базовых принципах калорийности питания, и не сбалансированная по нутриентам, может привести к этим осложнениям. Как результат:

• Увеличение жировой прослойки;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Гормональный дисбаланс;
• Вегетативные дисфункции;
• Полное истощение организма.

Поэтому, очень важно понимать, как быстро восстановить метаболизм в случае его нарушения

Как восстановить обменные процессы с помощью питания

Обмен веществ расщепляет  поступившие в организм продукты, перенаправляет углеводы, белки и жиры к органам, а излишки (шлаки) выводит обратно в окружающую среду. Эти процессы происходят непрерывно. Их основой является питание

Если вас волнует, как быстро восстановить нарушение обмена веществ, то обратите внимание на свой рацион и на то, что и как вы едите

Самый действенный вариант это придерживаться принципов дробного питания.

1. Главное правило, которого обязательно нужно соблюдать – это кушать понемногу, но часто. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 3-4 часа. Объем порции около 200 г. Этого вполне достаточно, чтобы поддерживать обменные процессы в активном состоянии.
2. Завтрак – прием пищи, который игнорировать нельзя. К нему многие относятся несерьезно, а зря. Именно он задает работу всем процессам после ночного отдыха. Отличный эффект дает зеленый чай.
3. Рацион пищи в день должен иметь калорийность в пределах 1200 -1500 кал. Это условие поможет ускорить процессы, и сбросить ненужные килограммы. Если вам нужно замедлить переработку веществ, то калорийность следует повысить до 2500 ккал.
4. Жиры нельзя исключать из меню полностью. Используйте в блюдах жир растительного происхождения. Из углеводов выбирайте сложные. На выпечку, кондитерские изделия наложите табу.
5. Используйте перекусы. Но обязательно он должен быть полезным. Подойдут фрукты (исключение бананы), зерновые хлебцы, нежирный йогурт.

Если вас волнует не только восстановление обменных процессов, но и как при этом похудеть, то используйте в питании следующие советы.

1. Увеличьте белок. Он разгоняет обменные процессы, и метаболизм происходит быстрее и эффективнее. Богаты белком мясо птицы, говядина, рыба. Можно употреблять вареную говядину. Такой способ поможет ускорить процессы на 50%.
2. Увеличение углеводов в пищу приведет к обратному эффекту, т.е. обмен веществ замедлится.
3. Кисломолочные продукты богаты кальцием. Он способен активировать максимальный режим метаболизма.
4. Продукты из цельного зерна очень полезны, и совсем не вредят фигуре.
5. Соблюдайте питьевой режим. В среднем рекомендуется 1,5 литра воды ежедневно. Однако при патологиях с почками лучше оптимальную норму обсудить с врачом.

При выборе продуктов поможет информация о количестве времени, за которое происходит их полное усвоение организмом. Для фруктов, молока и овощей достаточно 2 часов. Углеводы со сложным составом перерабатываются за 4 часа, и самым долгоиграющим продуктом является белковая пища – до 10 ч.

Как восстановить обмен веществ в организме?

Существует множество способов восстановить обмен веществ, разработанных медиками и собранных народной мудростью. Природа ускоренного обмена веществ зачастую связана с повышенной функцией щитовидной железы и требует врачебного участия и медикаментозного лечения. Что же касается замедления обмена веществ, то его человеку под силу преодолеть и самостоятельно, но, желательно, под контролем врача – только так Вы сможете получить результаты надежные и безопасные для общего здоровья.

Чтобы восстановить обмен веществ в организме, ускорить его обменные процессы и похудеть, без вреда здоровью, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• 1. Принимать пищу нужно как можно чаще, однако, небольшими порциями. Данный подход заставит Ваш желудочно-кишечный тракт работать постоянно, затрачивая на это энергию. Ваш рацион обязательно должен содержать все необходимые ингредиенты для нормальной работы организма: белки, жиры, углеводы, минералы и витамины.
• 2. Улучшение обмена веществ успешно пройдет на фоне использования в рационе питания веществ, ускоряющих обменные процессы. В частности это следующие белки: нежирное мясо, морепродукты, нежирная рыба, обезжиренные молочные продукты. Что касается жиров – это растительные жиры и рыбий жир. Полезные углеводы – это овощи, фрукты, в особенности цитрусовые и ананасы, хлеб грубого помола и каши. Ускоряют обмен веществ также специи и природные стимуляторы, такие, к примеру, как чай, кофе, шоколад. Следует также пить больше жидкости, отдавая предпочтение чистой воде.
• 3. Восстановить обмен веществ и похудеть поможет увеличение физических нагрузок. Это можно осуществить за счет специальных тренировок, дозированной ходьбы, бега. Но возможно и просто более энергичное выполнение домашней повседневной работы – как оказывается, этот способ не менее эффективен, чем занятия фитнесом.
• 4. Улучшение обмена веществ происходит в результате проведения курса профилактического массажа. В результате использования данной методики наблюдается улучшение крово- и лимфообращения, что весьма положительно влияет на обмен веществ.

5. Рекомендуется проводить водные тепловые процедуры – посещать русскую баню и финскую сауну. Дело в том, что под воздействием пара происходит расширение кровеносных сосудов, кровь активнее приливает к тканям, что в разы, улучшает их питание и выведение токсичных продуктов обмена из организма, ускоряя обмен веществ. Проводить такие процедуры можно не чаще одного раза в неделю.
6. Отличным средством улучшения обмена веществ является контрастный душ. Им нужно заканчивать гигиенические процедуры под душем каждое утро – чередовать горячий и холодный душ, заканчивая холодным. Благотворное влияние этой процедуры заключается в том, что это «подстегивая» центральную нервную систему, одновременно стимулирует и обмен веществ.
7. Следует адекватно сочетать физические нагрузки и полноценный отдых, особенно в ночное время. Доказано, что при частых недосыпах, обменные процессы человека значительно замедляются.
8. Эффективно стимулируют обменные процессы продолжительные пребывания на свежем воздухе.
9. Для улучшения обмена веществ нужно избегать стрессов и чрезмерных нервно-психических нагрузок, вследствие их отрицательного воздействия на состояние центральной нервной системы, а соответственно, и на обмен веществ. Весьма распространенный способ избавления от нервных переживаний – это «заедания» стрессов приемом вкусной, но зачастую не полезной пищей, что заканчивается формированием ожирения.

Диета для ускорения метаболизма

Как восстановить обмен веществ

Если вы страдаете лишним весом и наконец-то решили привести себя в форму, то первым делом откажитесь от изнуряющих диет! Помните, что строгие диеты – это смерть вашего обмена веществ. Ведь именно еда заставляет организм работать, т.е. раскачивает обмен веществ. Все, кто смог добиться хороших результатов в похудения в один голос утверждают: долой диеты и да здравствует здоровое питание и физическая активность!

Другое дело, надо следить за тем, что ешь. Безусловно, стоит исключить простые углеводы, свести их употребление к минимуму. Не можете без сладкого? Понемногу по утрам – вот когда вы можете есть кондитерские изделия. Не можете без хлеба? Замените цельнозерновым и кушайте его в первой половине дня по маленькому кусочку.

Всю другую пищу надо есть! Для восстановления обмена веществ стоит уделить внимание овощам, фруктам, белковым продуктам, рыбе. О том, как есть и что есть можно прочитать в других постах

Как восстановить обмен веществ при помощи доступных рецептов народной медицины?

Лишний вес – проблема 40% населения планеты. Причины избыточной массы тела, как правило, кроются в неправильном метаболизме, который представляет собой совокупность процессов синтеза и расщепления органических веществ в организме человека. Нарушение может быть вызвано рядом факторов (переедание, малоподвижность и прочие), которые необходимо исключить из жизни. Но не всегда кардинальные перемены в режиме питания и увеличение физических нагрузок помогают добиться желаемых результатов и избавиться от лишних килограммов. Поэтому людям, желающим понять, как можно восстановить обмен веществ в организме, следует более детально разобраться в причинах, вызывающих сбой, и основных приемах, способных привести метаболизм в норму.

Причины нарушений

Перед тем как наладить обмен веществ, нужно выяснить, что стало причиной возникшей проблемы. Плохая наследственность, гормональный дисбаланс и губительные для здоровья привычки ранее считались основными провокаторами нарушений метаболизма, однако сегодня медиками установлен ряд других причин, среди которых неправильная работа:

• щитовидной и половой желез;
• надпочечников;
• гипофиза.

Второстепенные причины, способные привести к нарушениям:

• подагра – дисфункция метаболизма мочевой кислоты, при которой в организме накапливаются отложения солей в почках, суставных и хрящевых тканях;
• гиперхолестеринемия – при патологии может нарушаться обмен липопротеинов МП, что обусловливает скопление холестерина в кровеносных сосудах и, как следствие, является причиной их плохой проходимости;
• болезнь Гирке: хроническое скопление гликогена в организме, приводящее к понижению уровня глюкозы, увеличению печени, нарушению функции роста;
• алкаптонурия – мутация на генном уровне, в результате приводящая к поражению хрящевой и суставной тканей;
• фенилкетонурия – недостаток специфического вещества в организме, что вызывает не только нарушение жирового обмена, но и является причиной задержки умственного и психического развития.

Также среди факторов, отвечающих за то, почему замедлился метаболизм:

• дефицит полезных веществ: клетчатки, аминокислот, микро- и макроэлементов, витаминов;
• переизбыток потребляемых жиров, углеводов;
• нехватка физических нагрузок;
• регулярное переедание;
• нестабильность психоэмоционального состояния.

После многих медицинских исследований было установлено, что метаболизм в 50% случаев восстанавливается после нормализации режима сна и отдыха.

Признаки нарушения обменных процессов

Главные симптомы, указывающие на проблемы с метаболизмом, – это избыточный вес, частые отеки рук и ног. Также нарушение жирового обмена в организме характеризуют:

• ломкость волос и ногтей;
• быстро развивающиеся патологии сердца и вегетососудистые болезни;
• разрушение зубов;
• нехарактерно бледный цвет кожи;
• дисфункции ЖКТ;
• одышка.

Зачастую замедленный обмен веществ приводит к быстрому набору веса. У некоторых больных диагностируется ожирение второй степени уже спустя 2–3 месяца после развития нарушений.

Полезные продукты при нарушении обменных процессов

Чтобы активировать метаболизм, многим людям достаточно ввести в свой рацион больше продуктов, влияющих на повышение скорости обменных процессов. Восстановлению обмена веществ в организме способствуют:

• зеленый чай, снижающий аппетит и способствующий выводу вредного холестерина;
• молокопродукты с низким содержанием жира;
• цитрусы, благодаря которым восстанавливается функция пищеварения;
• миндаль, богатый минералами, которые запускают обменные процессы в организме;
• индейка;
• шпинат, способный запустить метаболизм благодаря большому объему марганца в составе;
• яблоки и прочие фрукты с низким содержанием сахара;
• бобовые культуры, снижающие объем инсулина в крови и обладающие сжигающими жиры свойствами;
• приправы: карри, корица, имбирь;
• овсянка;
• соевое молоко как низкокалорийный заменитель коровьего, более жирного молока;
• кофе, помогающий ускорить сердечный ритм и тем самым увеличить скорость циркуляции крови, что важно при плохом метаболизме, так как наладить обмен веществ не получится, если в органы не поступает достаточный объем кислорода.

Перечисленные продукты способствуют ускорению обменных процессов. Но нельзя полагаться лишь на них, так как лечить нарушение обмена веществ нужно комплексно, нормализовав питание, выполняя физические упражнения, избавляясь от вредных привычек.

Рецепты для нормализации метаболизма

Если с вопросом о том, как нормализовать обмен веществ в организме при помощи общих рекомендаций, все более или менее понятно, то со средствами, способствующими его регулировке, необходимо разобраться подробней. Народная медицина сегодня предлагает множество способов избавиться от лишних килограммов и восстановить обменные процессы, прикладывая при этом минимум усилий. Все ниже перечисленные рецепты можно использовать в домашних условиях, при этом они помогут нормализовать метаболизм в довольно короткие сроки.

Грецкий орех

Ядра ореха содержат большое количество белка и полиненасыщенных кислот, которые способны запустить обмен веществ, а при регулярном употреблении будут постоянно поддерживать его на должном уровне. В день достаточно съедать 1–2 ядра грецкого ореха, чтобы сохранять активность обменных процессов.

Средство из листьев ореха: в стакане кипятка в течение часа заваривают столовую ложку измельченных листьев орехового дерева. Пьют средство каждые 4 часа по 100 мл.

Чаи, соки и настои из ягод, фруктов и овощей

Эффективно восстановить нарушенный обмен веществ в организме помогут средства, приготовленные по следующим рецептам.

1. 20 г калины ошпарить стаканом кипятка, настаивать два часа. Принять готовое средство на протяжении дня, разделив напиток на две равные части.
2. Перемешать по 2 столовые ложки сухих ягод черноплодной рябины, боярышника, шиповника. Для разового приема столовую ложку смеси компонентов заваривают в стакане кипятка 10 минут и выпивают незадолго до каждого приема пищи.
3. Трижды в день за 15 минут до еды нужно пить по 100 мл свежеотжатого сока из равного количества яблок и моркови.
4. Два тщательно вымытых лимона измельчить на терке либо мясорубке вместе с цедрой. В смесь добавить 100 г меда и хорошо перемешать. Употреблять средство необходимо полмесяца по столовой ложке незадолго до каждой еды.

Отвары, соки и настои из трав

Чтобы восстановить метаболизм, можно воспользоваться средствами на основе целебных трав. Такое лечение, как правило, занимает довольно много времени, но обеспечивает долгий положительный эффект.

1. Из листьев двудомной крапивы необходимо выжать сок и пить его по столовой ложке на протяжении 2–3 недель по три раза в сутки. Таким образом можно вылечить нарушение обмена веществ в организме, особенно если проводить повторные курсы приема с интервалом в 1–2 месяца.
2. Столовую ложку мелкорубленых корневищ кровохлебки кипятить 15 минут в 200 мл воды. После приготовления отвар процедить и пить по десертной ложке четыре раза в сутки.
3. 20 г душицы залить 1 л кипятка. Настаивать три часа. Остывшее процеженное лекарство пить по 2 столовые ложки три раза в день перед приемами пищи.
4. Приготовить средство из пяти ингредиентов: по три части (в столовых ложках) пустырника и сушеницы, две части багульника, по одной части хвоща и коры крушины. Смесь тщательно перемолоть. Столовую ложку сбора залить 250 мл кипятка, томить на медленном огне 15 минут. Настоять лекарство полчаса и процедить. Готовое средство разделить на три равные части и пить трижды в сутки перед едой.

Любое лечение народными средствами должно сочетаться с комплексом физических упражнений и терапией медицинскими препаратами, если проблема вызвана серьезными патологическими процессами. Самостоятельно назначать курс лечения нельзя ни в коем случае. Врач должен провести диагностику и определить причину, вызвавшую нарушение обменных процессов. После чего по согласованию со специалистом можно пробовать лечиться с применением народных средств, приготовленных по приведенным выше рецептам.—

Похожие статьи

Как восстановить обмен веществ | Нетрадиционные методы лечения

Обмен веществ — это основное и, можно сказать, главное свойство живого организма, причем, не только человеческого, а абсолютно любого живого организма. Обмен веществ состоит из множества различных биохимических процессов, которые разделяют на две большие группы по их функциональности: процессы ассимиляции – другими словами, поглощения питательных веществ организмом и процессы диссимиляции – то есть, распада веществ в организме. 

Почему нарушается обмен веществ?

Метаболизм в норме должен находиться в равновесии процессов ассимиляции и диссимиляции. Но, к сожалению, в некоторых случаях это равновесие отсутствует. Если в организме начинают преобладать процессы ассимиляции, человек начинает поправляться, а диссимиляции — худеть.

Дело в том, что регулируется обмен веществ центральной нервной системой, а точнее одним из отделов головного мозга – гипоталамусом. Центр, регулирующий обмен веществ содержит сразу две функции: одна часть гипоталамуса отвечает за скорость образования энергии в организме, другая – за восстановительные, строительные и накопительные свойства обмена веществ. Следовательно, если повышается тонус части, образующей энергию, то человек худеет, а если повышается тонус накопительно-восстановительной части – человек набирает вес.

Под воздействием внешних факторов (например, неправильного питания, малоподвижного образа жизни) или внутренних факторов (например, изменений гормонального фона, различных заболеваний) обменные процессы способны как замедляться, так и ускоряться. В большинстве случаев именно замедление процессов обмена приводит к развитию такого заболевания, как ожирение.

А вот повышенный метаболизм в сочетании с недостаточным питанием и прочими физическими, психологическими факторами – к анорексии или просто бесконтрольному похудению. Среди людей с высокой скоростью обмена веществ, много мечтающих хотя бы чуточку поправиться, и не могущих этого добиться даже кушая, казалось бы, сверх меры.

Как восстановить обмен веществ в организме?

Существует множество способов восстановить обмен веществ, разработанных медиками и собранных народной мудростью. Природа ускоренного обмена веществ зачастую связана с повышенной функцией щитовидной железы и требует врачебного участия и медикаментозного лечения. Что же касается замедления обмена веществ, то его человеку под силу преодолеть и самостоятельно, но, желательно, под контролем врача – только так Вы сможете получить результаты надежные и безопасные для общего здоровья.

Чтобы восстановить обмен веществ в организме, ускорить его обменные процессы и похудеть, без вреда здоровью, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• Маленькие порции

  Принимать пищу нужно как можно чаще, однако, небольшими порциями. Данный подход заставит Ваш желудочно-кишечный тракт работать постоянно, затрачивая на это энергию. Ваш рацион обязательно должен содержать все необходимые ингредиенты для нормальной работы организма: белки, жиры, углеводы, минералы и витамины.

• Полезные продукты

  Улучшение обмена веществ успешно пройдет на фоне использования в рационе питания веществ, ускоряющих обменные процессы. В частности это следующие белки: нежирное мясо, морепродукты, нежирная рыба, обезжиренные молочные продукты. Что касается жиров – это растительные жиры и рыбий жир. Полезные углеводы – это овощи, фрукты, в особенности цитрусовые и ананасы, хлеб грубого помола и каши. Ускоряют обмен веществ также специи и природные стимуляторы, такие, к примеру, как чай, кофе, шоколад. Следует также пить больше жидкости, отдавая предпочтение чистой воде.

• Физкультура

  Восстановить обмен веществ и похудеть поможет увеличение физических нагрузок. Это можно осуществить за счет специальных тренировок, дозированной ходьбы, бега. Но возможно и просто более энергичное выполнение домашней повседневной работы — как оказывается, этот способ не менее эффективен, чем занятия фитнесом.

• Массаж

  Улучшение обмена веществ происходит в результате проведения курса профилактического массажа. В результате использования данной методики наблюдается улучшение крово- и лимфообращения, что весьма положительно влияет на обмен веществ.

• Баня

  Рекомендуется проводить водные тепловые процедуры — посещать русскую баню и финскую сауну. Дело в том, что под воздействием пара происходит расширение кровеносных сосудов, кровь активнее приливает к тканям, что в разы, улучшает их питание и выведение токсичных продуктов обмена из организма, ускоряя обмен веществ. Проводить такие процедуры можно не чаще одного раза в неделю.

• Душ

  Отличным средством улучшения обмена веществ является контрастный душ. Им нужно заканчивать гигиенические процедуры под душем каждое утро — чередовать горячий и холодный душ, заканчивая холодным. Благотворное влияние этой процедуры заключается в том, что это «подстегивая» центральную нервную систему, одновременно стимулирует и обмен веществ.

• Полноценный отдых

  Следует адекватно сочетать физические нагрузки и полноценный отдых, особенно в ночное время. Доказано, что при частых недосыпах, обменные процессы человека значительно замедляются.

• Прогулки

  Эффективно стимулируют обменные процессы продолжительные пребывания на свежем воздухе.

• Спокойствие

  Для улучшения обмена веществ нужно избегать стрессов и чрезмерных нервно-психических нагрузок, вследствие их отрицательного воздействия на состояние центральной нервной системы, а соответственно, и на обмен веществ. Весьма распространенный способ избавления от нервных переживаний – это «заедания» стрессов приемом вкусной, но зачастую не полезной пищей, что заканчивается формированием ожирения.

Как наладить обмен веществ в организме cosmo.ru

Что такое метаболизм?

Как наладить обмен веществ и похудеть? Пищеварительная система — это «машинное отделение» организма, а главный процесс, который в нем происходит, — обмен веществ. Благодаря ему то, чем ты питаешься, преобразовывается в энергию. Впрочем, здоровая пища — далеко не единственный фактор благополучия. Дело в том, что кишечник содержит множество нервных окончаний, поэтому при стрессе химические реакции в нем замедляются. Когда ты расслаблена, метаболизм, напротив, улучшается. Учитывая такую двустороннюю взаимосвязь между настроением и самочувствием, не стоит удивляться тому, что при плохом обмене веществ ты, скорее всего, будешь испытывать вялость, набирать вес и даже болеть (наверняка ты еще со школьных уроков биологии помнишь, что иммунитет в основном живет именно в кишечнике).

Как наладить обмен веществ?

Метаболизм довольно тесно связан с природными циклами, а если быть точнее, синхронизирован с движением солнца над горизонтом: на рассвете он просыпается, к полудню достигает пика, а затем постепенно замедляет ход и наконец замирает. Теперь сопоставь эту модель с образом жизни современного человека: поздний завтрак или даже его отсутствие, запоздалый обед и плотный ужин на ночь глядя… Неудивительно, что при таком распорядке обмен веществ днем против правил ухудшается, а ночью организму приходится работать изо всех сил, чтобы переварить пищу, в итоге утро оказывается отнюдь не бодрым. Если эта история про тебя, задумайся, не поменять ли режим питания, тогда ты сможешь настроить работу пищеварительной системы в унисон с заложенными природой ритмами. Поверь, у тебя улучшится не только самочувствие, но и фигура.

5 приемов, которые помогут ускорить обмен веществ

Ночью организм не получает пищи, поэтому очень важно вскоре после подъема перекусить и зарядить его энергией. Если же с утра не есть, то обмен веществ замедлится, и ты будешь чувствовать себя вялой. Неслучайно у многих, кто пропускает завтрак, ближе к обеду начинает болеть голова — это означает, что организм остается в режиме голодания, а возникшие в связи с этим токсины пытаются найти выход. Полезный завтрак для ускорения обмена веществ.

К 10 часам утра метаболизм ускоряется, а это значит, что как нельзя кстати придутся фрукты: они перевариваются быстрее. Наверняка ты замечала, что через 20 минут после перекуса яблоком или апельсином снова приходит чувство голода? Это хороший знак, показывающий, что организм работает эффективно и уже готов к раннему обеду. Мы советуем где-то в 11 утра съедать ананас: он содержит фермент бромелайн, который сжигает активно жир.

Благодаря содержанию клетчатки они — лучшая разминка для кишечника. К тому же в таких блюдах минимум калорий, так что их можно употреблять в больших количествах. Овощи богаты ферментами, которые работают как запальная свеча, зажигающая многие полезные процессы внутри организма. В них также содержится жидкость, помогающая соблюдать водный баланс в кишечнике, — все это улучшает обмен веществ.

С шести вечера наступает период релаксации, поэтому не рекомендуется плотно есть. Углеводы отвечают за производство энергии, и если употреблять их перед отбоем, организм запасет ее в виде жира. Если же ты вечером исключишь из рациона хлеб, макароны и рис, произойдет обратное — твое тело будет сжигать лишнее во сне.

Если ты привыкла к позднему отбою, то, возможно, тебя заинтересует один факт. Оказывается, недостаток полноценного сна приводит к избытку гормона стресса, который поднимает уровень сахара в крови. В перспективе такой образ жизни может снизить производство гормона лептина, отвечающего за подавление чувства голода, а заодно стать причиной избытка грелина, который сигнализирует о том, что неплохо бы подкрепиться. В итоге организму постоянно будет казаться, что ему нужна энергия, а значит, ты будешь переедать.

1. Не пренебрегай завтраками
2. Ешь фрукты по утрам
3. Заправляйся салатами из свежих овощей
4. Не употребляй углеводы на ночь
5. Ложись спать как можно раньше

Как правильно наладить обмен веществ: распорядок действий

Как ускорить обмен веществ? Следуй этому 7-дневному меню, чтобы наладить обмен веществ народными средствами. Помимо стандартных завтраков, обедов и ужинов мы включили в него дополнительные пункты в виде фруктов. Необязательно строго придерживаться плана, можешь менять дни местами.

Понедельник:

• Завтрак: яичница со шпинатом и зерновым хлебом
• Обед: ролл из лаваша, курицы, баклажанового соуса и свежего салата
• Перекус: 50 г орехов, 1 инжир
• Ужин: говядина и овощи стир-фрай
• Фрукты: 2 персика

Вторник:

• Завтрак: мюсли с черникой
• Обед: сэндвич из цельнозернового хлеба, лосося и салата
• Перекус: крекеры с морской капустой с баклажановым соусом
• Ужин: котлеты из баранины с рататуем и салатом, шоколадное соевое мороженое с орехами
• Фрукты: 2 ломтика ананаса

Среда:

• Завтрак: цельнозерновой тост с авокадо, лимонным соком и молотым перцем
• Обед: омлет с горохом, шпинатом или рататуй
• Перекус: ролл «Калифорния» и ячменный напиток
• Ужин: стейк и салат из бобовых, кусочек шоколада
• Фрукты: 1 нектарин, 1 персик

Четверг:

• Завтрак: мюсли с клубникой
• Обед: салат из киноа с орехами
• Перекус: овощи с баклажановым соусом
• Ужин: лосось, запеченный с травами, зеленые овощи на пару, легкий шоколадный десерт
• Фрукты: 2 ломтика ананаса

Пятница:

• Завтрак: отварная курица со шпинатом
• Обед: ролл из лаваша, курицы, козьего сыра фета, баклажанового соуса, огурца и рукколы
• Перекус: творог с ягодами
• Ужин: запеченная курица с лимоном, тыква и зеленые овощи, кусочек шоколада
• Фрукты: 10 вишен

Суббота:

• Завтрак: мюсли с малиной
• Обед: салат нисуаз (свежие овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло)
• Перекус: овощные суши и ячменный напиток
• Ужин: острая бобовая запеканка с салатом, шоколадное соевое мороженое с орехами
• Фрукты: 1 грейпфрут

Воскресенье:

• Завтрак: французский тост с помидором и оливками
• Обед: тайский салат с говядиной
• Перекус: чизкейк из рикотты
• Ужин: курица карри с теплым салатом из чечевицы
• Фрукты: 1 апельсин

С каждым годом метаболизм в твоем организме замедляется, а вес увеличивается. Вот почему необходимо постоянно ускорять обмен веществ полезными продуктами.

Как восстановить обмен веществ в организме народными средствами

Метаболизм является совокупностью процессов синтезирования и расщепления веществ и именно четкий баланс указывает на то, что метаболизм находится в норме. Если обмен веществ не нарушен, то и о здоровье можно не беспокоиться, что, однако сегодня встречается довольно редко.

Проблемы с метаболизмом обусловлены многими причинами и создают серьезные неприятности для человека, приводя к ожирению и похудению. И то, и другое нарушение провоцирует развитие патологий. Обменные процессы регулируются центральной нервной системой, отвечает за нормальный метаболизм гипоталамус.

Что касается воздействующих на обменные процессы факторов, то они могут быть внешними и внутренними. К первым относят неправильное питание, вредные привычки, гиподинамию. Ко вторым причинам – различные болезни, генетическую предрасположенность и нарушение гормонального фона.

Более подробно о причинах и симптомах

Причин, ведущих к нарушению метаболизма, довольно много, однако до конца они не изучены. Помимо неблагополучной наследственности влияющими факторами могут быть приобретенные болезни, вредные привычки. Метаболизм могут нарушить дисфункции:

• щитовидки;
• надпочечников;
• гипофиза;
• половых желез.

[adrotate banner=»23″]Также нарушение обменных процессов свойственно ряду патологий, среди которых:

• Нарушенный обмен мочевой кислоты, иначе подагра. Заболевание характеризуется отложением солей в хрящах суставов и почках, что ведет к отечности и воспалениям.
• При гиперхолестеринемии нарушен катаболизм липопротеинов малой плотности, что ведет к высокому уровню холестерина. Итогом заболевания становится атеросклероз, прочие сосудистые патологии.
• Болезнью Гирке называют врожденную патологию, когда в тканях накапливается гликоген. Патология ведет к низкому уровню сахара, увеличению печени, проблемам с ростом.
• При алкаптонурии, которая угрожает в большей степени мужчинам, поражаются суставные и позвоночные хрящи, раковины уха. Причина заключена в мутации гена, отвечающего за синтезирование гомогентезиновой кислоты.
• Фенилкетонурия представляет собой нарушение метаболизма, при котором происходит задержка в психическом развитии из-за нехватки фенилаланингидроксилазы, являющейся ферментом.

Также причины нарушения метаболизма могут заключаться в недостатке аминокислот, микроэлементов, витаминов в результате неправильного питания, нехватке клетчатки и излишке жиров, углеводов. Нарушение обменных и жирового процессов вызывают недостаточные нагрузки в физическом плане, склонность к перееданию, злоупотребление выпивкой и курением, стрессовые ситуации и проблемы со сном.

Основные симптомы, указывающие на нарушение обмена веществ – склонность к отечности и излишняя масса тела.

Симптомы также включают плохое состояние волос, ногтевых пластин. Учитывая, что неправильные обменные процессы вызывают недостаточную переработку жиров печенью, в организме происходит накапливание холестерина, липопротеинов малой плотности. Это провоцирует развитие сердечных, вегетососудистых патологий. Если обратить внимание на симптомы, когда заболевания только начинают формироваться, существует возможность их предупреждения до того, как возникнут серьезные осложнения.

Принципы восстановления обменных процессов

[adrotate banner=»4″]Возникает вопрос как наладить обмен веществ. Если проблема заключается в повышенной функции щитовидки, то лечение должно назначаться специалистом и включать применение фармацевтических препаратов. Однако если источник проблемы – замедленный метаболизм, то активировать его вполне возможно своими силами, предварительно получив консультацию специалиста. Для этого в домашних условиях потребуется следовать следующим правилам: 

1. Питание должно быть дробным для ликвидации последствий неправильного жирового обмена – частый прием небольших порций поможет ЖКТ функционировать без перебоев с затратой необходимого количества энергии. Меню при этом должно включать все требуемые вещества для нормализации жирового обмена.
2. Улучшить жировые и прочие обменные процессы помогут определенные вещества – морепродукты, нежирные рыбные и мясные блюда, молочные (но обезжиренные) продукты, рыбий и растительный жир. Необходимо употреблять сложные углеводы – каши, овощные и фруктовые блюда, цитрусовые и ананас, хлебные изделия грубого помола. Ускорить обменные процессы помогут естественные стимуляторы – шоколад или кофе, чай. Рекомендуется употреблять больше воды.
3. Восстановлению жирового баланса помогут физические нагрузки – ходьба, тренировки и бег.
4. Наладить жировой обмен и нормализовать метаболизм возможно, если делать профилактический массаж.
5. Восстановлению помогут тепловые процедуры с использованием воды – сауны и бани. За счет прилива крови улучшается питание тканей и выводятся токсины. Однако следует ограничиться одной процедурой в семидневный период.
6. Хорошо влияет на восстановление контрастный душ, которым следует заканчивать утренние гигиенические процедуры.
7. Физические нагрузки требуется грамотно сочетать с полноценным отдыхом, поскольку недосыпание мешает правильном обменным процессам.
8. Длительное пребывание на воздухе действенно стимулирует и восстанавливает обмен веществ.
9. Стрессы существенно затрудняют метаболизм, потому следует избегать психических нагрузок. К тому же многие люди привычно «заедают» неприятности, выбирая при этом блюда вкусные, но совершенно неполезные, что ведет к ожирению.

Лечение при помощи народных рецептов

Помимо диеты, физической активности, правильного распорядка дня к восстановлению можно подключить народные средства, проводя лечение при помощи целебных трав. Рассмотрим, как нормализовать обмен веществ в организме, используя проверенные временем рецепты:

1. Для улучшения обменных процессов можно делать настой из грецкого ореха, используя его листья. Для этого на стакан закипевшей воды берут две маленькие ложки измельченных листьев, состав настаивают 60 минут, фильтруют, пьют до 4 раз в сутки по 1/2 стакана перед трапезой.
2. Проблему можно лечить сбором из обыкновенного хмеля в количестве трех больших ложек, большой ложки дикого пастернака, 4 больших ложек фасолевых стручков и такого же количества сельдерея. Компоненты тщательно перемешивают, после чего 4 столовые ложки сбора заливают литром закипевшей воды. Для проведения лечения требуется пить по 1/3 стакана настоя до 7 раз в день.
3. Восстановление можно проводить следующими народными средствами – солодковым корнем, листьями и цветами тыквы, которых необходимо взять по 3 большие ложки. К смеси добавляют по 2 ложки рябиновых ягод, морской капусты, пастушьей сумки. После перемешивания 3 большие ложки сбора следует залить литром закипевшей воды и дать настояться 1 час. После этого процеженный настой принимают до 7 раз в сутки по 1/3 стакана. Такое лечение в особенности рекомендуется при нарушенном минеральном, водном балансе.
4. Для проведения лечения используют листья одуванчика – из них готовят салат либо отжимают сок. Его необходимо выпивать до 4 раз в сутки в количестве большой ложки.
5. Вместо чая можно заваривать сухой полевой хвощ (чайная ложка на стакан кипятка) и принимать средство по четверти стакана утром, вечером и во время обеда.
6. В восстановлении метаболизма поможет пырей. Чтобы лечить проблему, необходимо заварить столовую ложку измельченного корня стаканом закипевшей воды и принимать настоянное средство по большой ложке до 5 раз в сутки перед трапезой.
7. Зверобой поможет запустить обменные процессы, для этого его заваривают как чай и принимают до 3 раз ежедневно по трети стакана.
8. Целебный чай из ягод шиповника и черной смородины, плодов и соцветий боярышника также поможет в лечении нарушенного обмена веществ. Для этого компоненты смешивают в равных долях и большую ложку сбора заваривают 250 мл кипятка. Чай всегда должен быть свежим, его следует принимать за 20 минут до трапезы с добавлением меда по желанию. Курс терапии составляет не менее 2 или 3 недель.
9. Метаболические процессы можно запустить при помощи крапивного сока, который выжимают из перемолотой двудомной крапивы. На протяжении 2 недель следует выпивать три раза ежедневно большую ложку сока.

Что такое куркума

Куркума – это корень растения Curcuma longa, которое растет в Индии и других странах Юго-Восточной Азии. Высушенный корень растения Curcuma longa измельчается в порошок, имеющий насыщенный желтый цвет.

В куркуме есть несколько химических соединений, известных как куркуминоиды. Активным веществом в этой специи является куркумин. Куркумин — это то, что делает куркуму «функциональной пищей» — то есть «продуктом, который потенциально положительно влияет на здоровье помимо основного рациона питания».

Что самое лучшее известно о куркуме? Она не только хорошо изучена, невероятно эффективна как лекарственное средство и исторически значима, но также является безопасным продуктом. У куркумы очень мало известных побочных эффектов, а те, которые существуют, невероятно редки и в целом очень мягкие.

В чем заключается польза куркумы для организма

Рассмотрим полезные свойства куркумы.

1. Может замедлить или предотвратить образование тромбов

Для многих людей образование сгустков крови вызывает серьезную озабоченность. Сгустки крови образуются вследствие процесса, называемого «агрегацией тромбоцитов», когда тромбоцитарные клетки крови концентрируются в одной области и в конечном итоге сгущаются.

Как в лабораторных, так и в исследованиях на животных использование куркумина из куркумы значительно уменьшает случаи агрегации тромбоцитов и потенциально снижает риск образования тромба (1).

Куркумин модифицирует внутренний процесс, известный как биосинтез эйкозаноида. Эйкозаноиды состоят из четырех различных молекул в организме, которые вовлечены в процесс естественного воспаления. Было высказано предположение, что одна из причин того, что куркумин обладает анти-свертывающими кровь свойствами, заключается в том, как он влияет на биосинтез тромбоксанов, одного из четырех эйкозаноидов (2). Этот же механизм является одной из причин, по которым куркума является противовоспалительным веществом.

Одно исследование, проведенное в 1986 году, даже предположило, что куркумин может быть предпочтительным методом лечения для людей, «склонных к сосудистому тромбозу и требующих антиартритной терапии» (3). Однако этот результат все еще нуждается в повторении в экспериментах с участием человека.

2. Уменьшает симптомы депрессии

Несмотря на то, что на людях было проведено мало исследований, десятки исследований на животных доказали особую эффективность куркумы в снижении симптомов депрессии (9). Эти результаты, похоже, связаны с тем, как куркумин воздействует на нейротрансмиттерную функцию через нейротрофический фактор мозга (BDNF) (4).

Для решения этой проблемы журнал Phytotherapy Research опубликовал результаты удивительного инновационного исследования в 2014 году. В исследовании приняли участие 60 добровольцев с диагнозом депрессивного расстройства (MDD) – половина принимала куркумин для лечения своего состояни, другая половина — флуоксетин (PROZAC ®). Было обнаружено, что все пациенты хорошо переносят куркумин, а также, что куркумин одинаково эффективен как флуоксетин в лечении депрессии в течение 6 недель. Сочетание флуоксетина с куркумином привело к несколько более высокому улучшению, но оно не считалось статистически значимым (5). По мнению авторов, «в этом исследовании представлены первые клинические данные, что куркумин может использоваться как эффективная и безопасная терапия для лечения пациентов с легкой депрессией».

После этого прорывного исследования, по крайней мере, в двух других исследованиях было обнаружено влияние основного соединения куркумина на пациентов с депрессией. В первом участвовали 56 человек (мужчины и женщины), а во втором участвовали 108 мужчин-участников. В обоих исследованиях использовалось плацебо для сравнения с куркусмином. Оба исследования показали, что куркумин эффективно снижает симптомы депрессии больше, чем плацебо (6).

Известно, что синтетические антидепрессанты дают смягчают симптомы депрессии лишь на 10%-20%. Основываясь на этих данных, можно сказать, что куркума является поистине уникальной альтернативой антидепрессантам, демонстрируя значительные результаты.

3. Борется с воспалением

Самая известная польза куркумы для организма — ее способность контролировать воспаление.

Журнал Oncogene опубликовал результаты исследования, в котором оценивалось несколько противовоспалительных соединений. Было установлено, что в ряду наиболее распространенных НПВП (нестероидных противовоспалительных препаратов) аспирин и ибупрофен являются самыми неэффективными. В то же время куркумин является одним из наиболее эффективных анти-воспалительные соединений в мире (7).

Эта сенсационная новость должна была дойти до каждого дома, до каждой семьи — ведь мы так привыкли лечить воспаление аспирином и нурофеном, когда есть более эффективное растительное средство.

Все чаще распространенные заболевания сегодня — такие как рак, язвенный колит, артрит, высокий уровень холестерина и хроническая боль — связаны с воспалением.

Противовоспалительное действие куркумина также изучалось как возможное лечение болезни Альцгеймера. По данным Общества Альцгеймера, доказательства влияния куркумы на пациентов с болезнью Альцгеймера неубедительны; они не уверены, что куркума может предотвратить или лечить болезнь (8).

Несколько исследований на животных были проведены, исследуя связь куркумина и болезни Альцгеймера. В опытах на крысах куркумин «отменяет существующую патологию амилоидов и связанную нейротоксичность», ключевую особенность прогрессирования этой неврологической болезни, связанной с хроническим воспалением (9).

Также были проведены некоторые испытания на людях. В шестимесячном исследовании в Гонконге было обнаружено, что куркумин хорошо переносится, но как группа плацебо, так и куркумин не имели статистически значимой потери когнитивной функции, поэтому две группы не могли сравниться. Аналогичные результаты были обнаружены в других исследованиях, и ученые ссылаются на небольшую тематическую выборку, ограниченное время исследования и плохую биодоступность куркумина в тестируемых образцах в качестве возможных причин, по которым не было зафиксировано никакого эффекта, отражающего результаты исследования на животных (10).

Сегодня ученые все еще ищут рецептуру куркумина, которая обладает наилучшей биодоступностью (что означает, что организм человека поглощает и метаболизирует его максимально) и который пересекает гематоэнцефалический барьер (11). И хотя это может занять какое-то время, результаты имеющихся исследований все еще невероятно перспективны.

4. Улучшает здоровье кожи

Преимущества куркумы включают противовоспалительные и антиоксидантные свойства, которые доказали свою эффективность при лечении множественных состояний кожи. Польза растения для кожи включает:

• увеличение «свечения и блеска» кожи,
• ускорение заживления ран,
• сужение пор
• уменьшения высыпаний и угревой сыпи
• лечение псориаза.

Одно исследование с участием 814 участников даже предполагает, что паста из куркумы может вылечить 97% случаев чесотки в течение 3-15 дней (12).

Очень полезно и эффективно делать маску из куркумы для проблемной кожи. Не пугайтесь небольшой окраски кожи после такой маски – она смоется в течение нескольких часов. Поэтому такую маску лучше делать на ночь. Маска отлично подойдет для проблемной и жирной кожи.

Для приготовления маски:

1. Растворите куркуму в воде до получения густой сметанообразной консистенции.
2. Нанесите на лицо пальцами или специальной кистью.
3. Оставьте на 15 минут.
4. Смойте теплой водой и нанесите крем по типу кожи.
5. Такую маску можно делать 2 раза в неделю.

5. Может превосходить по эффективности действие лекарств от артрита

Поскольку куркумин известен своими мощными противовоспалительными и обезболивающими характеристиками, было проведено исследование у 45 пациентов с ревматоидным артритом для сравнения преимуществ куркумина с лекарственным препаратом диклофенак натрия (NSAID), который имеет серьезный побочный эффект в виде развития повышенной проницаемости кишечника и сердечных заболеваний.

Исследование разделило добровольцев на три группы: прием только куркумина, прием только диклофенака натрий, и комбинацию из двух. Результаты исследования были шокирующими:

Группа, принимавшая куркумин, показала самый высокий процент улучшения показателей общей оценки активности [Disease Activity Score], и ​​эти показатели были значительно лучше, чем у пациентов в группе диклофенака натрия. Что еще более важно, лечение куркумином оказалось безопасным и не вызвало каких-либо побочных эффектов. Это исследование является первым доказательством безопасности и превосходства лечения куркумином пациентов с активным ревматоидным артритом и подчеркивает необходимость будущих масштабных исследований для подтверждения этих результатов у пациентов с этим заболеванием и другими артритами.

Опубликованные в Phytotherapy Research в 2012 году, результаты этого исследования способствовали организации более масштабных исследований с участием человека для оценки удивительных эффектов куркумы для лечения различных видов артрита (13).

Обзор доступных контролируемых исследований подтвердил, что из 8 доступных исследований, соответствующих критериям, все однозначно подтвердили эффективность экстракта куркумы (около 1000 мг / день куркумина) при лечении артрита. Испытания также имели очень низкий риск предвзятости, а это означает, что вряд ли результаты были искажены исследователями (14).

Хотя артрит не может быть полностью излечен, кажется, что высокая дозировка куркумина может быть такой же (или более) эффективной, чем, по крайней мере, наиболее распространенное лекарственное средство, предписанное для смягчения этого состояния.

6. Может лечить или предотвращать определенные раковые заболевания

Из всех тем, которые ученые решали в отношении куркумы и ее влияния на лечение заболеваний, рак (различных типов) является одной из наиболее тщательно изученных тем. По словам мировых авторитетов, таких как Cancer Research UK:

Ряд лабораторных исследований по раковым клеткам показал, что куркумин имеет противораковые эффекты. Кажется, он способен убить раковые клетки и не допустить роста. Он имеет лучшее воздействие на рак молочной железы, рак кишечника, рак желудка и клетки рака кожи (15).

Исследование на животных в июле 2017 года из Института исследований Baylor Scott & White показало, что куркумин может даже прорваться через химиорезистентность в аденокарциноме протоков поджелудочной железы (PDAC), агрессивной форме рака поджелудочной железы (16).

Врачи обычно сталкиваются с проблемой пациентов, которые вначале реагируют на химиотерапевтические препараты, а затем развивают резистентность. Куркумин, по-видимому, повторно сенсибилизирует раковые клетки этих пациентов к лекарствам, хотя точные механизмы хемосенсибилизации куркумина остаются неизвестными.

Таким образом, можно заключить, что польза куркумы для организма заключается и в способности лечить рак (доказано в отношении рака молочной железы, рака толстой кишки и рака кожи). Растение также может помочь справиться с резистентностью к химиотерапии у пациентов с PDAC.

7. Полезна при диабете

В 2009 году Biochemistry and Biophysical Research Communications опубликовало лабораторное исследование из Университета Оберн, в котором изучался потенциал куркуминоидов для снижения уровня глюкозы. Исследование показало, что куркумин в куркуме буквально в 400 раз более эффективен, чем метформин (обычный препарат для диабета) при активации фермента AMPK (AMP-активированной протеинкиназы). Одно соединение, полученное ферментацией куркумина, тетрагидрокурукумина, активировало AMPK в 100 000 раз больше, чем метформин в определенных клетках! (17)

Активация AMPK рассматривается исследователями как «терапевтическая цель» для диабета 2 типа 2. Это означает, что выяснение того, как активировать этот фермент, имеет большой потенциал для разработки более эффективных методов лечения для снижения резистентности к инсулину и реверсии диабета (18).

Другие механизмы, с помощью которых куркума может эффективно уменьшать или отменять диабетические симптомы, связана с ее противовоспалительным действием. Многочисленные метаанализы подтвердили, что куркумин из куркумы значительно снижает воспалительные маркеры, включая TNF-α и IL-6, оба из которых связаны с диабетом (19).

Одним из наиболее распространенных осложнений диабета является повреждение нервов, известных как диабетическая нейропатия, которая принимает несколько форм и может вызывать серьезные симптомы во всем теле от мышечной слабости до слепоты. Исследование на крысах показало, что добавление куркумина значительно снижает риск и имеющиеся проявления диабетической периферической нейропатии (обычно локализуется на ногах, ногах, руках и руках) (20).

Диабетическая нейропатия также может привести к почечной недостаточности. Метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний подтвердил, что куркумин защищает почки пациентов с диабетом от повреждений диабетической нейропатии (21).

8. Помогает для похудения

Исследование, опубликованное в журнале Biofactors, показало, что куркумин может помочь уменьшить пролиферацию (рост) жировых клеток на основе результатов лабораторных исследований. Исследователи обнаружили, что противовоспалительные свойства куркумина эффективны для подавления воспалительных процессов (ожирение – тоже воспалительный процесс), поэтому помогают уменьшить ожирение и его «неблагоприятные последствия для здоровья» (22).

9. Поддерживает лечение воспалительных заболеваний кишечника

Углубленный анализ всех исследований, оценивающих способность куркумы для лечения язвенного колита (ЯК), показал, что в одном очень хорошо спроектированном исследовании протестирован куркумин плюс месалазин (типичный НПВП, предписанный для этого состояния) против плацебо плюс месалазин. Пациенты, принимавшие только плацебо и месалазином, более чем в четыре раза чаще испытывали рецидив или вспышку язвенного колита в течение шести месяцев исследования. Поэтому было предположено, что польза куркумы для организма включает в себя помощь в поддержании ремиссии этого хронического заболевания (23).

В одном небольшом исследовании изучалось преимущество добавок куркумина для пациентов с ЯК и пациентов с болезнью Крона. Хотя размер выборки был очень небольшим, все пациенты с ЯК и четыре из пяти пациентов с болезнью Крона имели заметные улучшения в течение двух месяцев (24).

Для многих пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как язвенный колит или болезнь Крона, кортикостероиды (противовоспалительные препараты) снижают болевые симптомы, но со временем повреждают кишечную оболочку, что ухудшает состояние. Вот почему эти лекарства нельзя использовать долгосрочно и предназначены только для начала ремиссии. Однако добавление куркумина не имело этих побочных эффектов в обоих исследованиях и, благодаря своим противовоспалительным свойствам, вероятно, помогло исцелить кишечник и поддержать рост хороших бактерий (пробиотиков).

10. Может регулировать холестерин

Одной из причин болезни сердца является повышенный холестерин, который является также симптомом преддиабетического состояния (высокий уровень сахара в крови).
Люди с преддиабетом и диагностированным диабетом страдают сильнее от окислительного стресса, который повреждает клетки внутри кровеносных сосудов. Из-за этого повреждения артерий, холестерин начинает наращивать массу, чтобы исправить поврежденные участки, что приводит к высоким уровням «плохого» холестерина ЛПНП.

Традиционные препараты, используемые для управления уровнем холестерином (статины) широко известны, и наносят вред почкам и печени, вызывают ряд смертельных побочных эффектов. Они снижают уровень холестерина, но никогда не лечат первопричину – тот самый окислительный стресс, вызванный высоким уровнем сахара в крови и воспалением.

К счастью, врачи все больше и больше осознают опасные побочные эффекты статиновых препаратов и вместо этого назначают природные альтернативы, такие как куркумин и рыбий жир (омега-3 жирные кислоты).

Исследование, проведенное Drugs in R & D, показало, что польза куркумы для организма сравнима с эффектом аторвастатина при снижении окислительного стресса и воспаления для лечении высокого уровня холестерина у людей (25).

Однако есть и другое исследование, проведенное в 2014 году. В нем сделан вывод о том, что куркума не влияет на уровень холестерина в крови (вместе или разделенный на ЛПНП и ЛПВП) или на триглицериды. Автор исследования отметил, что эти результаты могут быть вызваны краткосрочной продолжительностью исследования и плохой биодоступностью изученных композиций куркумина (26).

Поэтому ученым еще предстоит изучать вопрос о реальных эффектах куркумы на холестерин.

11. Работает как средство для снятия боли

Одним из наиболее широко признанной в научных сообществах пользы куркумы для организма является ее способность управлять болью.

В начале 2014 года Европейский журнал фармакологии опубликовал исследование, в котором обнаружено, что куркумин естественным образом активирует опиоидную систему у крыс с диабетом. Этот естественный процесс в организме служит неотъемлемым средством для снятия боли.

Тем не менее, это не просто обезболивание негативных состояний при диабете. Другие прорывные исследования и обзоры (на животных, и на людях) обнаружили, что куркума может быть полезна для облегчения:

Боли от открытых ран
Ожоговой боли
Послеоперационной боли )
Воспалительной артритной боли
Нейропатической боли
Орофациальной боли (касается рта, челюстей и лица, чаще всего связанных с проблемами зубов)
Боли в седалищном нерве от хронической суставной травмы
Интересно, что влияние куркумы на мозг может помочь уменьшить психомоторную боль от депрессивных состояний. Исследование, проведенное в 2011 году у животных, показало, что высокая доза куркумина облегчает пациентам депрессивные поведенческие проблемы, связанные с болью (27).

Эти результаты свидетельствуют о том, что куркума определенно находится в списке мощных натуральных обезболивающих.

12. Оказывает помощь при детоксикации

Польза куркумы для организма также проявляется в ее способности очищать, то есть детоксифицировать тело. Каждый день вы, вероятно, подвергаетесь воздействию токсинов от окружающей среды и вредных продуктов питания, известных как ксенобиотики. Эти химические вещества обычно не присутствуют в организме человека и часто вызывают воспалительные процессы и повышают риск развития рака.

Большая часть детоксикации от ксенобиотиков происходит в печени в две фазы: Фаза I и Фаза II. Тем не менее, многие люди настолько подвержены этим токсинам, что печень напряжена до такой степени, что не может функционировать на оптимальном уровне. Существуют растительные продукты, которые могут помочь организму поддерживать свои естественные ритмы детоксикации и помогают правильной работе печени. Куркума — одно из основных таких средств. Также хорошо способствуют детоксикации: расторопша, овес, крестоцветные овощи, чеснок, лук и кожура цитрусовых.

Доказано, что употребление куркумы и ее активного соединения, куркумина, может помочь печени эффективно детоксифицировать организм и облегчить некоторые эффекты опасных канцерогенов. Этот процесс работает в тандеме с антиоксидантными и противовоспалительными действиями куркумы.

Особую эффективность куркума проявляет при употреблении вместе с черным перцем. О том, почему куркума и черный перец творят чудеса — читайте в нашей статье:

Почему куркума и черный перец творят чудеса

Куркума в древней медицине

Почему многие врачи и нутрициологи считают крукуму, возможно, самым мощным лекарственным соединением в мире? Да, это подкреплено более чем 10 000 рецензируемых исследований, но если вы копнете глубже, то обнаружите, что куркума использовалась в древней медицине намного раньше, чем это доказали современные научные записи. Вневременные принципы практики естественной медицины в традиционной китайской медицине и аюрведе — это то, что привело современных ученых к документированию механизмов ценных специй и трав, таких как куркума.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) и аюрведической медицине практикующие относятся к куркуме как «согревающей специи», но сначала она действует путем «охлаждения» и «сушки» тела в краткосрочной перспективе.

В зависимости от того, какую аюрведическую дошу вы классифицируете, практикующий может назначать куркуму для длительного или короткого приема, потому что она может быть давать розные эффекты.

Часто куркума назначается людям с застойными явлениями в организме, а значит и в духовной энергии ци. Обычно застойные явления характеризуются такими симптомами как: боль во время месячных, травмы, увеличение печени или селезенки, цирроз печени и расстройства кровотечения. Некоторые китайские медики предлагают куркуму для таких состояний, как судороги, расстройства, эпилепсия или мания.

Поскольку куркума может высушить и охладить «влажное тепло», ее также можно назначать согласно китайской медицине для лечения желтухи или желчных камней.

Восточная медицина много сосредотачивается на комбинациях разных элементов. Ученые также подтверждают, что абсорбция куркумы сильно зависит от того, с чем вы ее потребляете.

Например, как в TCM, так и в аюрведе предполагается, что куркума употребляется с полезными жирами (например, кокосовым маслом) и черным перцем. Современные исследователи также подтвердили, что прием куркумы вместе с здоровыми жирами и черным перцем значительно увеличивает всасывание куркумы (а затем куркумина) в организме. Оба эти процесса имеют смысл, так как куркума является жирорастворимой, а пиперин в черном перце стимулирует пищеварительные ферменты и уменьшает воспаление, связанное с быстрым разрушением куркумы в организме (28).

Как принимать куркуму

Вам может быть интересно, как использовать корень куркумы. Один из популярных рецептов – чай из ​​куркумы, иногда называемый жидким золотом или золотым молоком.

Золотое молоко из куркумы — рецепт

Ингредиенты (на 2 порции):

1 стакан кокосового молока (можно употреблять и другие виды)
1 стакан воды
1 столовая ложка гхи
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка куркумы (порошок или тертый корень)

Как готовить:

Налейте молоко и воду в кастрюлю и прогрейте в течение 2 минут.
Добавьте масло, сырой мед и порошок куркумы еще на 2 минуты.
Перемешать и разлейте в кружки.

Читайте также: золотое молоко из куркумы — польза и рецепт приготовления

Пищевые добавки куркумы (куркмина) – как принимать

Хотя использование куркумы в кулинарии — отличный способ воспользоваться специей (особенно со здоровыми жирами и черным перцем), куркума содержит только примерно 3% поглощаемого куркумина в порошкообразной форме, используемой в пищу. Наряду с добавлением куркумы в ваш рацион, вы также можете рассмотреть вопрос о том, чтобы принимать ее или куркумин в форме пищевой добавки — некоторые высококачественные добавки куркумы содержат до 95% куркуминоидов.

Есть несколько вещей, которые следует учитывать при покупке хорошей добавки для куркумы.

Во-первых, попробуйте найти добавку куркумы, содержащую черный перец, чтобы получить максимальную впитываемость.

Во-вторых, ищите куркуму в капсулах – это поможет вам более эффективно поглощать ее.

Дозировка

Эффективной считается дозировка от 500 до 2000 мг куркумы в день.

Согласно исследованиям, выделены следующие нормы прием куркумы для лечения заболеваний:

Остеоартрит: 500 мг экстракта куркумы два раза в день в течение 2-3 месяцев.
Высокий холестерин: 700 мг экстракта куркумы два раза в день в течение 3 месяцев.
Кожный зуд: 500 мг куркумы три раза в день в течение 2 месяцев.

Высокие дозы куркумы и куркумина не рекомендуется принимать длительное время, так как исследований, подтверждающих их аболютную безопасность, не хватает.

Вред куркумы для организма, побочные эффекты и предостережения

Каковы побочные эффекты при употреблении куркумы? Некоторые люди сообщали об аллергических реакциях на куркуму, особенно после воздействия на кожу. Обычно это проявляется как мягкая, зудящая сыпь. Кроме того, редко наблюдались следующие побочные эффекты:

Тошнота
Понос
Повышенный риск кровотечения
Повышенные показатели работы печени (АЛАТ и АСАТ)
Гиперактивные сокращения желчного пузыря
Гипотония (пониженное кровяное давление)
Маточные сокращения у беременных женщин
Удлинение менструального цикла

Люди, принимающие определенные лекарства, также должны быть осторожны при использовании куркумы в своей пище или приеме пищевых добавок. Куркума может мешать антикоагулянтам, таким как аспирин, клопидогрель и варфарин. Она также может влиять на лекарства, такие как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).

Также с осторожностью нужно принимать куркуму: беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим дисфункцией желчного пузыря, проблемами с кровотечением, диабетом, ГЭРБ или гормональными расстройствами (рак молочной железы, эндометриоз, миома матки и т. д.), мужчинам с проблемами фертильности и с дефицитом железа. Как правило, эти меры предосторожности подразумевают, что вы находитесь под наблюдением врача. За исключением беременности, люди с вышеуказанными состояниями могут хорошо переносить куркуму и должны просто знать о любых потенциальных неприятных симптомах, которые они испытывают в связи со своими заболеваниями.

Все вышеперечисленные побочные эффекты могут проявиться при употреблении пищевых добавок куркумы в больших дозах и в течение продолжительных периодов времени. Для большинства людей куркума безопасна для ежедневного использования в рекомендуемых дозах.

Помните, что вам нужно прекратить прием куркумы за две недели до любой запланированной операции, так как она имеет свойство замедлять свертывание крови и может помешать кровотечению.

В исследовании, опубликованном в Journal of Pharmacy and Pharmacology, описано, как сочетание куркумина с преднизолоном (стероидом) эффективно снижает побочные эффекты этого опасного лекарственного средства, поэтому может быть полезно поговорить с вашим врачом о снижении некоторых побочных эффектов препарата добавляя куркуму к вашей диете (29).

Заключительные мысли о пользе куркумы для организма

Куркума является одним из лучших питательных веществ в мире. Существует причина, по которой она использовалась на протяжении всей истории человечества.

Двенадцать из лучших преимуществ куркумы включают способность:

Предотвращать образование тромбов
Уменьшать симптомы депрессии
Бороться с воспалением
Улучшать здоровье кожи
Смягчать симптомы артрита
Лечить или предотвращать определенные виды рака
Справиться с диабетом
Быть эффективной при похудении
Поддерживать лечение воспалительных заболеваний кишечника
Регулировать холестерин
Работать как естественный обезболивающий
Очищать организм от вредных веществ

Практики традиционной китайской медицины и аюрведы используют куркуму на протяжении веков. Существует более 10 000 рецензируемых исследований, изучающих эффективность куркумы в отношении огромного числа проблем.

Мы настоятельно рекомендуем использовать куркуму в рецептах и, возможно, даже покупать ее в форме пищевой добавки. Обязательно добавляйте в свою пищу только органическую куркуму и находите высококачественные добавки куркумы (в сочетании с черным перцем и предпочтительно приготовленную путем ферментации).
Побочный эффекты куркумы редки и в основном ограничены. Беременным женщинам не следует принимать куркуму, так как это может вызвать сокращение матки, но большинство других людей могут безопасно принимать рекомендованные дозы.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

противопоказания, в чем польза и вред для здоровья женщин после 50 лет, целебные и побочные действия куркумина на организм человека

Время на чтение: 4 минуты

АА

Древняя и загадочная страна Индия даровала миру свою традиционную пряность – куркуму.

На настоящий момент времени насчитывают более 35 видов этой приправы.

Она покорила всех сочетанием своего мягкого вкуса и целебных свойств. Но стоит уделить этой волшебной пряности больше внимания, чтобы узнать о ней поподробнее.

В чем польза и вред куркумина для здоровья, от чего помогает?

Куркума – это пряность, превосходно дополняющая различные блюда. Но, помимо этого, она обладает целым спектром полезных свойств, о которых многие даже и не догадываются.

Реальные свойства как противовоспалительного

Это достигается за счёт блокирования синтеза веществ, которые способствуют течению реакции воспаления в тканях. А также данное вещество способно ослаблять уже начавшееся воспаление, путем ингибирования особого фермента — циклоокисгеназы-2.

Наиболее эффективное применение куркумина как средства, уменьшающего симптомы воспаления, отмечают при артритах, остеоартритах, ревматоидном артрите. Исследования показали, что свойства куркумы способны помочь при воспалительных заболеваниях сосудистой оболочки глаза (увеитах), дыхательного тракта, неспецифическом язвенном колите. Существуют данные, что имеется эффективность даже при рассеянном склерозе.

Целебный природный антибиотик

С давних лет куркуму используют как антибактериальное средство. Такие противомикробные свойства дают возможность использовать её для лечения множества инфекций, без вредного влияния на организм (токсическое влияние на печень и желудок). Всё тот же куркумин обладает настолько мощным противомикробным эффектом, что способен тормозить прогрессирование такой патологии, как туберкулез.

Данная пряность способна подавлять активность H.pylori, что является прекрасной профилактикой язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Средство применяют как дезинфицирующее при ожогах, травмах, заболеваниях кожных покровов. Это свойство предотвращает размножение патогенных бактерий, способствует быстрому заживлению дефектов кожи.

Мощный антиоксидант

Свободные радикалы оказывают пагубное воздействие на все клетки организма, а также могут вызвать их озлокачествление, что грозит онкологическими заболеваниями. Содержащиеся куркуминоиды обладают мощными антиоксидантыми свойствами, которые достигаются путем:

• Увеличения активности собственных антиоксидантых ферментов организма.
• Восстановления баланса между прооксидантной и противооксидантной системами.
• Оказания нейтрализующего действия на свободные радикалы, которые вызывают окислительный стресс.

Болеутоляющее средство

Список полезных свойств куркумы велик, одним из таковых является его обезболивающий эффект. Его механизм схож с механизмом противовоспалительного действия. При блокировании выработки особых медиаторов в организме не происходит синтез тех веществ, которые ответственны за возникновение болевой реакции.

Учёные из Британии признали, что эта пряность является одним из лучших средств, отпускающихся без рецепта, для уменьшения интенсивности боли, отёчности при артритах различного генеза.

Мнение эксперта

Семенова Евдокия Сергеевна

Эксперт по здоровому образу жизни

СПРАВКА! Благодаря болеутоляющему эффекту, куркума эффективна при послеоперационной боли, болевой реакции при ожогах, боли неврологического генеза.

Иммуномодулирующее действие на организм человека

Куркума способна воздействовать на иммунную систему организма. Основное вещество куркумы активирует синтез противомикробного белка кателицидина, который повышает иммунный статус организма.

При постоянном употреблении куркумы с пищей способствует образованию лейкоцитов, повышает фагоцитарную активность макрофагов. В связи с этим пряность рекомендуют в еду в периоды простудных заболеваний.

Защищает ДНК

Микроэлементы, входящие в состав куркумы, стабилизируют клеточную мембрану, что способствует здоровью самой клетки. Также оказывается защитное действие и на генный аппарат клетки – ДНК. Снижение уровня повреждений свободными радикалами позволяет избежать неблагоприятных последствий.

Обратное действие наблюдается в случае с опухолевыми клетками. В злокачественных образованиях куркумин способствует повреждению генного аппарата, что делает его чувствительным к химиопрепаратам, использующимся в терапии онкологических заболеваний.

Помогает в детоксикации тяжелых металлов

За счёт антиоксидантынх свойств, которые присуще куркумину, происходит связывание тяжелых металлов и эффективное их элиминирование из организма. Это действие позволяет использовать куркуму при отравлениях тяжелыми металлами.

Противоамилоидные свойства

Согласно исследованиям, проведенным в США, куркума оказывает противоамилоидное действие. Один из куркуминов – бисдеметоксикуркумин – стимулирует фагоцитарную активность моноцитов, которые осуществляют поглощение бета-амилоида. Бета-амилоид является патологическим белком, накопление которого в организме является основной причиной возникновения болезни Альцгеймера.

Антимутагенные свойства

Онкологические заболевания – это следствие неблагоприятных факторов, воздействующих на клетку. В результате чего происходит повреждение её генетического аппарата и изменение нормальной работы. Обладая прекрасным антиоксидантным эффектом, защищает геном клетки. Этот факт дает возможность утверждать, что куркума несомненно обладает антимутагенными свойствами.

Чем полезно применение приправы для красоты женщин после 50?

Для многих женщин кажется, что возраст старше 50 лет – это приговор. Но это далеко не так. Устранить возрастные проблемы также помогает куркума.

Магическое действие для похудения

Куркуминоиды оказывают влияние на метаболизм, путем его ускорения. Это способствует более быстрому протеканию обменных процессов в организме, а также препятствует образованию жировых отложений. Используют на ночь в составе молочного коктейля или с кефиром.

Косметология

Куркумин широко применяется в косметологической практике. Он благотворно влияет на состояние кожных покровов, смягчает и увлажняет их, а также придаёт легкий оттенок, напоминающий загар. Поэтому достаточно часто составным компонентом масок для лица является именно эта пряность.

Как омолаживает вокруг глаз?

Помимо того, что куркума оказывает прекрасное действие на состояние кожи, также она обладает омолаживающим эффектом — повышается упругость кожных покровов, придается им гладкость. Это достигается путем улучшения кровообращения, снижения активности повреждающих ферментов, действующих на основные составляющие кожи.

Для волос

Уже много веков подряд куркуму используют для ухода за волосами. Используя различные маски, на основе этой пряности, можно достигнуть:

• Блеска и шелковистости волос;
• Укрепления волосяных фолликул;
• Снижения признаков воспалительных процессов и зуда кожных покровов.

Такие маски обычно применяют 2-4 раза в месяц, что позволяет сохранить силу, объем и блеск на длительных срок.

Мнение эксперта

Семенова Евдокия Сергеевна

Эксперт по здоровому образу жизни

СПРАВКА! Куркума может использоваться как средство для окрашивания волос, особенно когда требуется получить глубокий и естественный оттенок.

Вред, противопоказания и побочные эффекты целебной специи

Несмотря на то что список полезных свойств велик, эта всеми любимая пряность способна принести и вред организму. В диетических дозах (до 8 грамм) она не представляет никакой угрозы, но их превышение может повлечь за собой неблагоприятные последствия. В связи с этим стоит уточнить противопоказания к употреблению куркумы. Ими являются:

• Мочекаменная болезнь. Повышается риск возникновения осложнений, так как может стимулировать камнеобразование.
• Периоды беременности и лактации. Это связано с тем фактом, что нет данных о действии этой пряности на плод, а также о её способности проникать в различные жидкости организма (в том числе и грудное молоко).
• Желчекаменная болезнь. Причина та же, что и при мочекаменной.
• Прием разжижающих кровь препаратов. Велик риск развития кровотечения.
• Прием лекарственных препаратов. Связано с тем, что как и препараты, так и куркума активно метаболизируются в печени. Их одновременный приём может снизить переработку лекарств. В результате чего возможно образование токсических веществ, которые пагубно влияют на организм. Поэтому следует соблюдать интервал между приемами пряности и лекарственных средств в несколько часов.
• Сахарный диабет. Как противодиабетические препараты, так и куркума обладают сахароснижающим эффектом, в следствие этого могут развиваться гипогликемические состояния.
• Индивидуальная непереносимость. Аллергическая реакция на пряность способна проявляется в самых разнообразных формах – повышение температуры, высыпания, зуд, отёки.
• Хронические заболевания в стадии обострения.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. К таковым относятся гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуоденит, панкреатит, гепатит.

Чего больше в куркуме на ваш взгляд?

ПользыВреда

В заключение стоит сказать, что куркума представляет собой прекрасную пряность, которая используется уже на протяжении многих веков. И не зря. Её многочисленные полезные свойства и благоприятные эффекты приятно поражают. Куркума, а также составляющие, до сих пор являются объектами исследований многих учёных. И будет совсем неудивительно, если они обнаружат новые свойства данного растения, которые будут оказывать благотворное влияние на организм.

Рейтинг автора

Автор статьи

Специалист по здоровому образу жизни

Написано статей

Куркума для здоровьяПолезное чаепитие с куркумой

Куркума для здоровьяПолезный дуэт куркумы с черным перцем

Куркума – польза и вред, свойства и противопоказания

Куркуму с древности используют в качестве приправы и текстильного красителя. Корневище обладает перцовым ароматом и чуть горьким вкусом.

Ингредиент добавляют в порошок карри, специи, соленья, пряные масла для овощей, а также во время приготовления домашней птицы, риса и свинины.

Ярко-желтая специя содержит антиоксиданты, которые, как показали исследования, помогут бороться с диабетом, раком и сердечными заболеваниями.

Состав и калорийность куркумы

Куркума – источник клетчатки, витаминов B6 и C, калия и магния. Куркуму называют «специя жизни», потому что она влияет на все органы человека.

Рекомендуемая дневная норма для укрепления здоровья – 1 столовая ложка или 7 гр. Калорийность этой порции составляет 24 ккал.

• Куркумин – самый полезный элемент в составе. Оказывает несколько лечебных эффектов, например, замедляет распространение раковых клеток.
• Марганец – 26% дневной нормы в суточной дозе. Участвует в кроветворении, воздействует на функцию половых желез.
• Железо – 16% в суточной дозе. Участвует в синтезе гемоглобина, ферментов и белков.
• Пищевые волокна – 7,3% дневной нормы. Активизируют пищеварение и выводят вредные вещества.
• Витамин В6 – 6,3% дневной нормы. Участвует в процессах синтеза аминокислот, влияет на нервную, сердечную и покровную системы.

Пищевая ценность 1 ст. л. или 7 гр. куркумы:

• углеводы – 4 гр;
• белок – 0,5 гр;
• жир – 0,7 гр;
• клетчатка – 1,4 гр.

Питательный состав 1 порции куркумы:

• калий – 5%;
• витамин C – 3%;
• магний – 3%.

Калорийность куркумы – 354 ккал на 100 гр.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в быстром усвоении жиров, уменьшенном газообразовании и вздутии живота. Специя улучшает состояние кожи, борется с экземой, псориазом и угрями.

Исследования показывают, что куркума полезна при воспалениях кишечника, снижении количества холестерина, защите сердца, печени и даже предотвращении болезни Альцгеймера.

Куркуму традиционно использовали для лечения боли, лихорадки, аллергических и воспалительных заболеваний – бронхита, артрита и дерматита.

Для суставов

Полезные свойства куркумы облегчают боль и снижают припухлость в суставах при ревматоидном артрите.

При остеоартрите пациенты, которые добавили 200 мг. куркумы к ежедневному лечению, стали больше двигаться и испытывать меньше боли.

Специя снижает болезненные ощущения в пояснице.

Для сердца и сосудов

Куркума замедляет и предотвращает образование тромбов.

Куркумин в куркуме поддерживает здоровый уровень холестерина и защищает от инфаркта миокарда.

Для нервов

Куркума помогает бороться с болезнью Паркинсона и Альцгеймера. Куркумин защищает нервы от разрушений и устраняет симптомы рассеянного склероза.

Специя улучшает настроение и память у пожилых людей.

Куркумин уменьшает болевую депрессию, невропатическую боль и болезненность в области седалищного нерва.

Для глаз

Куркума защищает глаза от катаракты, если регулярно ее добавлять в рацион. Также специя эффективно лечит ранние признаки глаукомы.

Для легких

Куркума проводит профилактику фиброза легких, не давая разрастаться соединительной ткани.

Специя улучшает состояние астматиков, особенно в период обострений.

Для ЖКТ

Куркума сохранит здоровье пищеварительной системы. Она действует против гастрита, язвенной болезни и рака желудка, которые вызваны бактериями Хеликобактер Пилори. Продукт предотвращает окисление липопротеинов низкой плотности и устраняет повреждения печени.

Для кожи

Специя улучшает состояние кожи. В одном исследовании экстракты куркумы использовали на поврежденной УФ-излучением коже в течение шести недель. Ученые сообщили об улучшениях в области повреждений, а также о возможностях использования подобных кремов в фотозащитных препаратах.

В другом исследовании было обнаружено, что куркума и куркуминовая мазь облегчают боли у пациентов с наружными раковыми поражениями.

Для иммунитета

Куркума предупреждает развитие рака и замедляет рост раковых клеток, особенно рака молочной железы, толстой кишки, предстательной железы и легких, а также лейкемию у детей.

Куркума входит в список мощных натуральных обезболивающих препаратов. Специя облегчает ожоговую и послеоперационную боль.

Специя укрепляет здоровье при диабете 2 типа.

Куркума обладает антигистаминным эффектом и быстро снимает отечность.

Лечебные свойства куркумы

Куркуму применяют в азиатской и индийской кухне. Добавление продукта в ежедневный рацион окажет пользу здоровью. Воспользуйтесь простыми рецептами.

Рецепт куркумы с рисом басмати

Понадобится:

• 2 ст. кокосового масла;
• 1½ чашки риса басмати;
• 2 чашки кокосового молока;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 4 ч.л. куркумы;
• 3 ст. молотого тмина;
• 3 ст. молотого кориандра;
• 1 лавровый лист;
• 2 чашки куриного или овощного бульона;
• 1 щепотка красного перца;
• ½ чашки изюма;
• ¾ чашки кешью.

Приготовление:

1. Нагрейте масло в большом горшке на среднем огне, добавьте рис и варите 2 минуты.
2. Перемешайте с оставшимися ингредиентами и доведите до кипения.
3. Уменьшите тепло до минимума и плотно закройте. Помешайте один раз, чтобы не слиплось.

Маринад или гарнир

Можно использовать свежую или сушеную куркуму в качестве ингредиента для маринадов, например для приготовления цыплят. Вы можете нарезать свежую куркуму и добавить ее в салат, чтобы добавить аромат к вашим любимым овощам.

Подготовьте:

• 1/2 чашки кунжутной пасты или тахини;
• 1/4 чашки яблочного уксуса;
• 1/4 стакана воды;
• 2 ч.л. молотой куркумы;
• 1 ч.л. тертого чеснока;
• 2 ч.л. гималайской соли;
• 1 ст.л. тертого свежего имбиря.

Взбейте тахини, уксус, воду, имбирь, куркуму, чеснок и соль в миске. Подавайте с овощами или как топпинг.

Молоко с куркумой от простуды

Золотое молоко или куркумное принимают для облегчения боли в горле и простуды.

Рецепт:

1. 1 чашка несладкого миндального молока;
2. 1 палочка корицы;
3. 1 ½ чайной ложки сушеной куркумы;
4. 1 ½ кусочка имбиря;
5. 1 ст.л. меда;
6. 1 ст.л. кокосового масла;
7. 1/4 ч.л. черного перца.

Приготовление:

1. Взбейте кокосовое молоко, корицу, куркуму, имбирь, мед, кокосовое масло и чашку воды в маленькой кастрюле.
2. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и поварите 10 минут.
3. Процедите смесь через сито и разлейте в кружки. Подавайте с корицей.

Употребляйте куркуму на завтрак, добавляя в чай. Готовьте морковный суп с куркумой, посыпайте ею курицу или кусок мяса.

Куркума с добавками

Усвоение куркумы зависит от того, с чем ее употреблять. Лучше смешивать приправу с черным перцем, который содержит пиперин. Он усиливает усвоение куркумина на 2000%. Куркумин жирорастворим, поэтому можно добавлять специю в жирную еду.

Вред и противопоказания куркумы

• Куркума может окрасить кожу – это может вызвать аллергическую реакцию, в виде мелкой и зудящей сыпи.
• Специя иногда вызывает тошноту и диарею, увеличение печени и нарушение работы желчного пузыря.
• Куркума повышает риск кровотечения, увеличение менструальных выделений и снижение кровяного давления.

Беременным лучше принимать куркуму под наблюдением врача, так как это может вызвать сокращение матки.

Куркума не нанесет вреда, если употреблять ее в соответствии с дневной нормой.

Нельзя употреблять куркуму за две недели до любой операции, так как она замедляет свертывание крови и может вызвать кровотечение.

Как выбрать куркуму

Свежие корни куркумы выглядят как имбирь. Они продаются в супермаркетах, магазинах правильного питания, а также в магазинах азиатской и индийской кухни.

Выбирайте твердые корни и избегайте мягких или сморщенных. Специализированные магазины – лучшие места для поиска сушеной куркумы. При покупке сушеной куркумы понюхайте ее – аромат должен быть ярким и без ноток кислоты.

В смеси карри куркумы мало, поэтому лучше покупайте специю отдельно.

При покупке куркумы с другими компонентами, выбирайте добавку, содержащую черный перец, чтобы получить максимальную усвояемость. Полезны смеси куркумы с ашвагандой, расторопшой, одуванчиком и перечной мятой.

Как хранить куркуму

Свежие корни куркумы поместите в полиэтиленовый пакет или воздухонепроницаемый контейнер и поставьте в холодильник на неделю или две. Их можно заморозить и хранить несколько месяцев.

Сушеная куркума продается измельченной. Храните ее в герметично закрытой посуде в прохладном месте до 1 года, избегайте попадания прямых солнечных лучей и пересыхания.

Используйте куркуму для приготовления рыбных или мясных блюд. Куркума может добавить «изюминку» в пюре из картофеля или цветной капусты, в соте с луком, брокколи, морковью или сладким перцем. Специя улучшит вкус блюд и принесет пользу здоровью.

вред, побочные и полезные свойства для организма, как правильно употреблять и пить, мифы и реальность

Думаем, вы заметили нежданную истерию по поводу куркумы в интернете: все вокруг начинают добавлять ее в смузи, еду, чуть ли не плавают в ней. Сама специя известна людям давно, но откуда взялся ажиотаж вокруг нее?

Люди верят, что куркума поможет вылечить прыщи, больные суставы, онкологию, советуют принимать беременным и детям.

Давайте разберемся по пунктам, в чем куркума будет полезна, а в чем — просто яркой пустышкой!

Содержание статьи

Миф или реальность

Свойства и состав

Куркума родом из Индии и принадлежит к семейству имбиря. Именно куркума придает блюдам индийской кухни их классический желтый цвет. В разные периоды она применялась и как краситель для тканей и пищи, и как пряность, и как лекарство от чего угодно.

Кстати, если вы увидели в составе какого-либо продукта наименование “E100”, знайте – для производства этой пищевой добавки была использована куркума.

В интернете можно найти рецепты по лечению куркумой всего, начиная от воспалений и экземы и заканчивая болезнью Паркинсона и раком… Так верны ли слухи о ее пользе?

Что содержится в куркуме? Ну особо ничего. Витамины в ней есть, но их настолько мало, что говорить об их влиянии на организм не приходится: да, в куркуме присутствуют К, В, В1, B2, В3, С, кальций, железо, фосфор и йод, ноо проблема в том, что на 100 гр. куркумы приходится лишь, например, около 0,15 мг витамина B1.

А вы представляете сколько куркумы можно съесть без вреда: 5 гр? Или еще того меньше! А сколько витаминов будет в щепотке, добавляемой в пищу?

Как правильно принимать?

В куркуме содержится действительно очень полезная вещь: куркумин. Это абсолютно 2 огромные разницы. Именно куркумин, а не куркума обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Именно по куркумину проведены сотни исследований и показана его эффективность при целом ряде заболеваний.

В приправе же доля активного вещества — до максимум 5%.

Изучим содержание куркуминоидов в различных продуктах, состоящих из куркумы:

• свежие корневища Curcuma longa — от 1%;





• порошок куркумы — свыше 3,1%;



• масло — 5%;



• биоконцентраты и экстракты — до 95%.

Если вы хотите получить все волшебные свойства куркумина, то покупать нужно не приправу, в которой ни витаминов, ни куркумина практически нет, а добавки, где содержится 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина в количестве 400-600 мг. с любым из усилителей всасываемости.

Важно знать, что куркумин очень плохо усваивается, поэтому имеет смысл:

Польза и вред

Итак, доказанные и выдуманные полезные свойства куркумина:

Антиоксидант

Куркумин действительно является сильным антиоксидантном. Антиоксиданты связывают молекулы в организме, известные под названием «свободные радикалы». Свободные радикалы повреждают клеточные мембраны ДНК и даже могут привести к гибели клеток. Антиоксиданты, в свою очередь, борются с свободными радикалами и могут уменьшить или предотвратить полностью некоторый ущерб нанесенный ими.

Именно поэтому считается, что куркумин борется с раком и замедляет старение — но разумеется, достоверных, убедительных исследований нет.

Противовоспалительное

И тут опять же бинго. Действительно доказано, что куркумин понижает уровень двух ферментов в организме, которые вызывают воспаление, например, помогает быстрее заживлять раны и мышечную ткань. Он также предотвращает тромбоциты от слипание друг с другом, что приводит к образованию тромбов.

Для ЖКТ

Также куркумин может быть полезна от расстройств желудка и при застое желчного, т.к стимулирует желчный пузырь на выделение желчи, что опосредованно улучшает пищеварение. Комиссия здравоохранения Германии, при определении перечня трав, которые можно прописывать без рисков для здоровья в Германии, одобрила куркуму в качестве средства от проблем с пищеварением.

Как минимум одно, плацебо-контролируемое (двойное слепое испытание) показало, что куркума эффективно снижает симптомы метеоризма и выделения газа у людей, страдающих от расстройств желудка.

Кроме того, считается, что куркумин может помочь людям с язвенными колитами продлить состояние ремиссии (данная болезнь является хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта).

Опять же, лишь в одном двойном, слепом, плацебо-контролируемом испытании, люди, страдающие язвенным колитом в стадии ремиссии принимали либо куркуму, либо плацебо, одновременно с основным лечением, в течении 6 месяцев. У принимавших куркумин значительно снизилась частота рецидивов, в сравнении с принимающими плацебо.

Однако точно известно, что куркумин не помогает при лечении язвы желудка.Он наоборот повышает секрецию желудочного сока, что может усугубить существующие язвы.

Противораковое

Лишь опосредовано, как например, зеленые листовые овощи. По поводу куркумина и рака, а также Альцгеймера исследований качественных нет!

Для похудения

А вот это неправда, конечно. Вот что мы нашли по этому поводу в интернете:

«Она *куркума* способна предотвратить возобновление роста жировых клеток после сбрасывания веса, установлено точно. Об этом говорят результаты исследований, опубликованные в 2009 году университетом Тафтса. Выяснилось, что в растущей жировой ткани образуются новые кровеносные сосуды. За счет этого и увеличивается вес. Исследования на животных показали, что введение куркумина в жировые клетки останавливает рост новых кровеносных сосудов, и жировая ткань не разрастается. В результате происходит снижение веса.»

Конечно, это ядерный бред. В нашей статье Как мы ломаем жизнь нашим детям и делаем их больными: лишней вес и ожирение мы объясняли, что количество жировых — неизменно (разумеется, если вы не разъедаетесь до баснословно огромного кол-ва килограммов). Когда вы полнеете, жировые клетки увеличиваются в размерах и кровеносные сосуды тут не при чем.

И вообще, по такой логике, куркума должна мешать росту мышц — ведь там тоже есть сосуды. Или приправа настолько умная, что понимает, где жировая ткань, а где мышечная? Звучит как ядерный бред, конечно.

Важный итог

При всех положительных моментах очень важно знать один факт: все исследования влияния куркумы на рак проводились только с участием животных, что не дает никаких гарантий в том, что касается людей.

Международная база натуральных лекарственных средств провела анализ имеющихся научных данных о куркуме и обозначила эту специю «вероятно безопасной» и «возможно эффективной» против расстройства желудка и остеоартрита, однако была отмечена «нехватка убедительных доказательств» для утверждения эффективности против таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, рак толстой кишки, ревматоидный артрит и рак кожи.

Противопоказания

Также не стоит сбрасывать со счетов возможность побочных эффектов. Щепотка куркумы в чай вам вряд ли навредит, а вот большие количества этой специи на протяжении долгого периода могут вызвать нарушение пищеварения и даже язвы. Употребление куркумы способно повысить желудочную кислоту, что может усугубить существующие язвы.

Считается, что есть куркуму вместе с едой вполне безопасно, однако избыточное ее потребление может привести к несварению, тошноте, рвоте, нарушению работы печени и ухудшению болезней желчного пузыря. Ну как и любая другая приправа в необузданном количестве.

Конечно, у куркумы и куркумина есть негативные побочные эффекты. Исходя из них мы составили список лиц, которым лучше не употреблять данные добавки:

1. Как мы писали выше, куркума – желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.

2. В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.

3. Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности.

4. Куркума — очень сильный аллерген.

Вывод

Да, существуют записи 250 г. до н.э. о том, что куркуму использовали для улучшения пищеварения и работы мозга. Однако мы живем в 2018 году и верить им достаточно глупо. Если вам нравится куркума — кушайте, пожалуйста, только особых эффектов не ожидайте.

Как 8 знаменитых фитоняшек выглядят в реальности: мы в шоке

Вывод снова один и тот же: не верьте слепо интернету и всяким новейшим открытия — лучше читайте Кость Широкую 🙂

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

польза и вред, как принимать – все способы

Куркума – это яркое, красивоцветущее многолетнее растение родом из Юго-Восточной Индии. Приготовленная из него пряность с одноименным названием популярна во многих странах. Ее отличает насыщенный желтый цвет, незабываемый вкус, нежный аромат, а также выраженные целебные свойства. Корневище употребляют в свежем или высушенном и перемолотом виде.

Куркума, лечебные свойства которой известны тысячи лет, активно используется народными целителями восточных стран. Ее целебная сила описана в древних китайских трактатах. Ни один индийский праздник не обходится без этой приправы. Сегодня ее используют во всем мире для создания изысканных блюд и укрепления организма.

Специя обладает широким спектром полезных свойств, помогает решить многие проблемы. Все, кому небезразлично собственное здоровье, должны знать, что такое куркума, где ее купить, как принимать.

Куркума: состав витаминов и микроэлементов

Продукт богат железом и марганцем. Он содержит магний, медь, селен, цинк, калий, магний, витамины E, K, а также витамины группы B. В нем присутствует железо, которое обогащает кровь кислородом, и биофлавониды. Эти сильнодействующие вещества известны иммуностимулирующими и антиканцерогенными свойствами. Они помогают наладить работу сердца и сосудов, усиливают положительное действие витаминов.

Основу ее целебной силы составляют эфирные масла и куркумин, польза и вред для здоровья зависят именно от его присутствия. Этот полифенол окрашивает корень в характерный желтый цвет, придает ему выраженные противовоспалительные свойства.

Куркума известна антиоксидантным, а также внутренним согревающим эффектом. Она предотвращает трансформацию здоровых клеток в опухолевые.

Чем полезна куркума для здоровья?

Целебная сила растения известна уже более 4 тысяч лет. Порошок из высушенного корневища комплексно влияет на организм. Его не только принимают в пищу, но и применяют для оздоровления. В индийской медицине продукт используют для профилактики диабета, а также наружно как антисептик. Чудо-корень действует на организм следующим образом:

— Улучшает пищеварение. Продукт восстанавливает печень, очищает ее от жировых клеток, положительно влияет на выработку желчи и процессы пищеварения. Его употребление избавляет от изжоги, диареи, нормализует состояние кишечника, облегчает переваривание.

Считается, что именно благодаря куркуме жители Индии не страдают холециститом.

— Помогает сердцу и сосудам, естественным образом снижает уровень холестерина, очищает кровь от липопротеинов низкой плотности, препятствует их накоплению.

— Противостоит вирусам и бактериальным инфекциям. Растение широко используют для лечения воспаленного горла, болезней суставов.

— Укрепляет иммунитет. В корне содержатся сложные вещества, стимулирующие работу иммунной системы. Молоко с куркумой и медом на ночь –эффективное средство от простуды. Напиток быстро восстанавливает силы после болезни или физических нагрузок.

— Обладает ранозаживляющим действием. Компрессы с отваром куркумы эффективны при воспалениях, нарывах, травмах. Они лечат экземы, дерматиты, избавляют от фурункулов.

— Сохраняет умственную активность, улучшает метаболизм. Пряность восстанавливает работоспособность, повышает настроение, активизирует работу головного мозга.

— Препятствует возникновению опухолей. Куркумин сдерживает развитие патологических клеток, способствует выведению токсинов из организма.

— Помогает предотвратить развитие диабета, приводит в норму инсулинорезистентность клеток.

Природный куркумин имеет невысокую биодоступность, его лучше употреблять с жирной пищей. Черный перец улучшает его усвоение в десятки раз. 

Не стоит ждать от приправы мгновенного эффекта оздоровления. Особенно это касается серьезных системных заболеваний. Регулярное использование качественного продукта в разумном количестве – вот залог положительных сдвигов.

Куркума: польза для женщин

В классической индийской медицине считается, что специя регулирует частоту менструаций, избавляет от предменструального синдрома и опухолевых процессов в молочной железе. Она поднимает гемоглобин, восстанавливает силы. 

В качестве косметического средства очень эффективен убтан – маска на основе порошка из натуральных ингредиентов, обязательно включающих куркуму. Она используется для очищения пор, выравнивания рельефа, устранения раздражений. Приготовить убтан своими руками совсем не сложно. Для этого понадобятся следующие компоненты:

• чечевичная мука,
• молотые орехи или кунжут,
• рисовая, овсяная или кукурузная мука,
• куркума,
• имбирь,
• лекарственные травы,
• глина.

Маски убтан для кожи или волос – эффективное, проверенное веками средство, которое дарит здоровье и красоту. Их используют вместо обычного мыла для умывания, для укрепления волос, улучшения состояния эпидермиса и избавления от акне.

Мед с куркумой в равных пропорциях используют наружно для сохранения свежести и упругости кожи лица.

Терапевтический эффект куркумина для женщин определяет его роль в качестве слабого фитоэстрогена. Он препятствует излишнему росту эндометрия, подавляет рост миомы, снижает менструальные боли, является природной альтернативой аптечным спазмолитикам и болеутоляющим.

Польза куркумы для мужчин

Употребление специи снижает риск увеличения простаты, защищает от инфекций мочевыводящих путей, увеличивает выносливость. Куркумин устраняет эректильную дисфункцию, повышает фертильность, улучшает качество спермы.

Где купить, как выбрать, как хранить?

Польза куркумы для организма напрямую зависит от исходного сырья. Предпочтительнее приобретать чистый органический продукт. Свежие корневища можно встретить в овощных отделах супермаркетов, магазинах натуральных продуктов или лавках с восточными специями. Качественные корни – твердые на ощупь, с гладкой поверхностью и отсутствием видимых повреждений. Они имеют длину до 10 см и около 2 см в поперечнике. У них насыщенный аромат и красивый яркий цвет.

Чаще всего куркума продается в молотом виде. Она представляет собой желтый порошок, который иногда бывает ненадлежащего качества. Недобросовестные продавцы подделывают продукт, добавляя в него красители, крахмал или муку. Проверить на подлинность можно по цвету: неразбавленная специя имеет насыщенный оранжевый оттенок.

Другой способ убедиться в подлинности – растворить щепотку порошка в стакане с водой. Если в нем присутствуют посторонние примеси, то они всплывут на поверхность. Настоящая куркума в воде не растворяется, но при размешивании образует равномерную взвесь, которая со временем оседает на дно в виде осадка. Вода при этом полностью восстанавливает прозрачность.

В сушеном виде приправу держат в стеклянной посуде, в сухом прохладном месте. Она сохраняет свои свойства не менее года. Свежий корень пролежит в холодильнике 1-2 недели. Очищенные кусочки можно заморозить на несколько месяцев.

Как употреблять куркуму правильно?

Суточная норма для здорового человека не превышает 7 грамм – это одна столовая ложка без верха. Порцию следует разделить на несколько приемов. Давать специю детям можно только с разрешения педиатра.

Куркума, применение которой широко распространено во всем мире, активно используется народными целителями и кулинарами. Ее добавляют в овощные блюда, ею заправляют каши, овощные рагу, кладут в выпечку и соусы. Она продлевает сроки хранения готовых продуктов, входит в состав многих комплексных приправ. Блюда с ее присутствием приобретают яркий золотистый оттенок.

Куркума с водой по утрам помогает похудеть быстрее

Выпитый натощак напиток из сухого порошка и чистой воды снижает тягу к сладостям, улучшает обменные процессы, устраняет дефицит нутриентов. Польза куркумы с водой состоит в уменьшении вязкости крови, улучшении работы печени и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В напиток можно добавлять корицу и кардамон. Его лучше употреблять в теплом виде, так он улучшает мозговое кровообращение и способствует усвоению белка.

Приготовление: чайную ложку качественного порошка заливают стаканом кипятка, настаивают не менее 10 минут, процеживают и пьют маленькими глотками в течение дня в качестве общеукрепляющего средства.

Польза молока с куркумой

Красивый напиток лечит бронхит, снимает боли в суставах, улучшает состав крови, защищает от онкологии. «Золотое молоко» рекомендуется Аюрведой в качестве мощного антиоксидантного и противовоспалительного средства. Оно нормализует давление, избавляет от ожирения, способствует релаксации, улучшает сон.

Горячее «золотое молоко» из куркумы в чашке

Как приготовить «золотое молоко» из куркумы?

Традиционный индийский рецепт состоит из двух этапов. Сначала делают заготовку. Для этого необходимо:

• взять 3 столовых ложки порошка,
• смешать с 0,5 чайной ложки молотого черного перца, 
• добавить 150 мл холодной воды,
• довести до кипения,
• варить при перемешивании до состояния густой пасты,
• переложить в стеклянную посуду и держать в холодильнике.

Второй этап:

• берут стакан молока;
• добавляют к нему ложку заготовленного полуфабриката, столько же – кунжутного или оливкового масла;
• смесь ставят на огонь, доводят до кипения при постоянном помешивании.

Сочетание компонентов ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды и капилляры, помогает сбросить лишние килограммы. Напиток можно употреблять в любое время суток, но куркума с молоком на ночь будет полезна тем, кто страдает бессонницей, при простуде или упадке сил.

Зеленый чай с куркумой и имбирем

Вкусный и полезный напиток из зеленого чая с добавлением куркумы и имбиря

Разнообразить привычный рацион, сделать его изысканным и полезным поможет чай с куркумой. Польза напитка заключается в улучшении работы мозга и укреплении сердечно-сосудистой системы. Он подарит вкусовое наслаждение, защитит от переутомления, избавит от депрессии. Напиток снимает покраснения в горле, устраняет жар и облегчает отхождение мокроты при бронхите. Настаивать его следует не менее 10 минут. Имбирь усиливает действие специи и делает напиток более эффективным.

Куркума: противопоказания и побочные действия

Продукт обладает сильным желчегонным действием, поэтому при заболеваниях желчного пузыря его следует ограничить. От него лучше отказаться в период беременности, лактации, перед оперативным вмешательством.

Приправа не рекомендована при панкреатите, гепатите и гастрите с повышенной кислотностью. Специя может вызывать аллергические реакции, у некоторых возможна индивидуальная непереносимость.

Куркума – вкусная добавка к пище. Она улучшает вид блюд, помогает сохранить силы, укрепить здоровье. Но не стоит забывать о том, что все должно быть в меру, или заменять ею назначенные врачом лекарства.

Что почитать?

Шедо А., Крейча И. Пряности. — Братислава.: Природа, 1985, — 249 с.

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Куркума культурная // Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник/ Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев.: Наукова думка, 1989. —304 с.

Роза Волкова. Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие. — М.: АСТ, 2014.

Кароматов И. Дж. Простые лекарственные средства. – Бухара.: Дурдона, 2012. – 888c.

Материалы сайта Green medinfo . com

Куркума – польза и вред для организма

Куркума – польза и вред для организма оказываются с обеих сторон. И к счастью, индийская специя в этот раз принесет только пользу. Но ее свойства настолько велики, и она применяется не только в кулинарии; что сложно представить масштаб ее силы, оказываемой на организм человека.

Что такое куркума, и как она выглядит?

Что такое куркума, и как она выглядит, с чем едят ее и какие у нее свойства? Будем рассматривать вопросы в отдельности. И начнем с определения – это пряность, которая популярна не только в Индии, но и в других восточных странах. Куркума способна окрасить в рыжий цвет практически любой продукт, придавая ему золотисто-желтоватый оттенок. Она используется:

• В кулинарии;
• В пряностях;
• В промышленности;
• В изготовлении тканей;
• В производстве косметики.

Ингредиент недорогой, и его часто европейцы называют индийским шафраном. Куркума сочетает в себе приятный мягкий вкус, легкую остроту и соленый привкус. В состав входят такие компоненты, как:

• Витамины В группы;
• Йод;
• Кальций;
• Фосфор;
• Железо;
• Эфирные масла – сабинин, фелландрен, борнеол, терпеновые спирты и цингиберен.

  Так выглядит растение куркума

Главным активным компонентом является куркумин, который воздействует на предметы, как краситель. Он имеет растительное происхождение, безопасен для организма. Получают его из корней и листьев посредством экстрагирования – добывается порошковая масса. В воде он не растворяется, поэтому в салатах его меньше всего – влагу не поглощает. В промышленном производстве за счет этой специи окрашивают ткани, напитки и даже некоторые предметы декора. Интересно то, что куркумин растворяется полностью в спирте, хотя в самом растении имеются таковые базовые основы.

Сколько куркумы можно употреблять в день?

Куркума, как специя, полезна для организма. В качестве приправы ее добавляют в различные блюда, но, сколько куркумы можно употреблять в день? Мы будем говорить о простых ее свойствах:

1. Для взрослого человека весом в 70 кг – можно 40-50 г специи. Это предельная норма.
2. Для маленького ребенка 3-4 лет (20 кг) достаточно 2-3 ч.л. Это составляет примерно 10 г.
3. Пожилым людям можно чуть больше, но не увлекаться пряностью.

Просто так можно ее принимать перед едой, чтобы вызвать легкий аппетит. А вот о лечебных свойствах специи, как о растительном компоненте, поговорим в соответствующем разделе.

Также по теме:

Куркума для похудения

Многие интернет издания кишат рецептами для похудения, ссылаясь на магические свойства специй. Однако стоит учесть, что любая острая приправа может нанести вред желудку. Куркума для похудения используется только, как добавка:

1. Она подавляет голод, если есть ее не в чистом виде. Иначе – можно здорово проголодаться.
2. Эфирные масла ускоряют обмен веществ, при котором происходит распадение жиров.
3. Витамины обогащают стенка сосудов кислородом, они становятся крепче, и могут с легкостью перекачать кровь, напичканную вредными компонентами. Все это фильтруется печенью.
4. Специя выводит жидкость, так как раствориться в ней не способна. Первыми уходят влага и углеводы. Поэтому кушать надо хорошо, но маленькими порциями, чтоб от нее был толк.
5. Метаболизм кишечника усиливается. И это приводит к расщеплению водных жиров, не растительных.С учетом всех факторов можно сделать вывод, что куркума полезна для пищевода и ЖКТ в целом. Она способствует похудению лишь тогда, когда человек питается правильными продуктами. Излишние углеводы и жиры, которые в сочетании откладываются в подкожный жир, могут нейтрализовать действие куркумы. Следует избегать обильного питья и физических нагрузок. Рекомендуется сауна или баня.

Также по теме:

Молоко с куркумой на ночь

Молоко с куркумой на ночь пьют для профилактики болезней. Смесь «золотого молока» отлично воздействует на сосуды, стенки кишечника и работу сердца. Многие люди в старости употребляют данный эликсир для поддержания тонуса мышц. Постоянное употребление ведет к положительным результатам:

1. Пенсионерам легче встать с постели, попробовать физические нагрузки.
2. Передвигаться становится приятнее, скорость работы мышц увеличивается.
3. Тяжести можно поднимать больше, чем 10 кг веса. Это примечательно для женщин, которые любят потаскать несколько пакетов, особенно в возрасте.
4. Простуды и недомогания в прошлом – люди в возрасте реже болеют.

Сразу отметим, чтобы воспользоваться такими результатами, нужно минимум лет 10 заниматься приготовлением специи. Индусы не обходятся без нее ни одного дня, что и отражается на их долголетии и хорошем самочувствии.

Важными принципами этого рецепта считаются – очищение кишечника и сосудов. Если есть риск болезни суставов, сосудов, сердца – смело принимайте куркуму. Возможность заболеть в ближайшие несколько месяцев сводится к минимуму. Хорошо работает иммунитет, хотя лимфоузлы никак не «пересекаются» с долевыми участками организма при приеме специи.

Индусы отмечают, что куркума исцеляет болезни и восстанавливает силы. Так и есть, но причины пока неизвестны. Ученые выяснили один факт – сочетание спиртов и масел, которые несовместимы, в этой специи творят чудеса. Почему так происходит – никто не знает.

Куркума с водой натощак

Куркума не растворяется в воде, и многие полагают, что такое примитивный рецепт – синдром маркетинговых исследований. Специально «вешают» рекламу, чтобы люди принимали специи. Это приведет к расстройствам, покупке лекарств и т.д. Однако приправа лечит кишечник, и никакого вреда не наносит желудку при употреблении нормы. Есть такое, что куркума с водой натощак помогает в борьбе с микроорганизмами. Но это миф – точнее, воздействие происходит на другом уровне, и никакого отношения к бактериям не имеет.

1. Смесь нужно запивать водой, тогда исчезнет артрит. Нет, станет лучше самочувствие, но болезнь не уйдет.
2. Сахарный диабет 2 типа – вылечится полностью. Это факт. Ученые из Auburn University в 2009 году сделали подтвержденное открытие – куркума в сочетании с масляной водой (масла не расщепляют специю, наоборот, усиливают эффект) может нормализовать сахар в крови без лекарств. Подробные сведения были опубликованы в биохимическом журнале, и с того времени число больных диабетом уменьшилось, а 67% из заболевших пациентов смогли вернуться к прежнему образу жизни.
3. Воспаления исчезнут сами собой. Нет, это миф. Воспаление при бронхите – да, оно снизится, и будет подвластно лечению менее активными антибиотиками.
4. Спасение от рака – правда. В куркуме содержится антиоксидант, который замещает пораженные клетки. Они нейтрализуются, потом происходит щадящий режим выздоровления.
   К сожалению, от рака не спасет одна специя. Если б это было так, врачи бы стали сторонниками народной медицины, а Индия считалась самой богатой страной в мире. Однако стоит прислушаться к наставлениям онкологов – чем больше пациент верит в силу здоровья, тем лучше показатели анализов. Это проверенный факт, а еще можно пару ложек лечебных трав и специй поесть.

Куркума для суставов

Артроз и артрит – две самые противные болезни. Они никогда не говорят о себе, только изредка напоминают болями и недомоганиями. И все бы ничего, если бы не обезболивающие, компрессы и плохое самочувствие. Куркума для суставов может быть полезна, только как отягощающий фактор выздоровления. Способствует, но полностью не вылечивает, тем более, как самостоятельное вещество.

Куркума для сосудов

А вот сосуды и капилляры точно можно поправить без покупки сильнодействующих медикаментов. Куркума для сосудов – это своеобразный помощник. Действия не ощутимы, но результаты видны по диагностике. Тромбы никогда не побеспокоят, и это доказали ученые с Ниигатсткого фармацевтического университета. Тогда было выпущено в продажу несколько тестовых пакетов куркумы, которую надо было съедать перед сном. В течение 6 месяцев добровольцы ели специи. Потом проводилась повторная диагностика – как результат, аутоиммунный синдром заболевания сосудов быт нейтрализован. Сердце у всех было здоровое, состояние органов улучшилось.

Куркума: полезные свойства и противопоказания

Помимо основных свойств для кулинарии и дополнительного лечения, специя подходит для оздоровления организма в целом. Но есть некоторые аспекты, когда она выступает главным, а не второстепенным средством для излечения. Самостоятельным продуктом она стала в 2000 году, начала выпускаться в продажу под знаком Е100. Это экстракт куркумы – турмерик, который распространен в пищевой промышленности, как добавка биологического происхождения. Есть некоторые разновидности специи:

1. Длинная куркума – необходима для приправ, которые применяются для готовки мяса, рыбы, птицы.
2. Цедоария куркума – это экстракт корня растения, выпускается в виде кусочков, которые крошатся, но не липнут к рукам. Они необходимы для изготовления мягких сортов алкоголя, спиртовых настоек и слабоалкогольных продуктов.
3. Ароматная – эта куркума стала любимицей кондитеров, которые сразу же сделали ее главной добавкой в торты и выпечку.
4. Круглая куркума – отличный субститут крахмалу, который иногда может вызвать раздражение желудка. Считается лишь технической разновидностью основной культуры.

Для риса и яиц пряность станет хорошим красителем, без вредных сочетаний. В сырах и майонезах, маргарине и маслах, куркума занимает не последнее место. Она смягчает острый вкус, насыщая жирами некоторые компоненты. На ней можно не экономить, она заменит любой животный дорогой жир, хотя и растительным углеводам нет равных, по сравнению с данной специей. Куркума: полезные свойства и противопоказания – два сочетания в одном. Последнее наблюдается лишь в косметологии.

Если вы решили приобрести такую косметику, лучше откажитесь. Естественный краситель, специя, антиоксидант – все сочетание может вызвать аллергию, иногда отек. И дело не в качестве специи, а в сочетании ее с другими компонентами косметической химии.

Куркума – относят ее к семейству имбирных, поэтому избегать надо попадания в глаза и на слизистые оболочки. Все тени для век и туши – исключить, чтобы не появились последствия красивых рыжих оттенков на фоне отекших слезных глаз.

Куркума для печени

Печень считается самым важным органом – фильтрует кровь и избавляет организм от лишних компонентов. И если постоянно есть источник здоровья в виде куркумы, то вскоре ваш самый кровеносный орган заметно улучшится. Куркума для печени используется, как самостоятельное вещество. Можно добавлять в продукты. Всего 12 г, а могут изменить работу всей защитной системы организма. Также наблюдается дополнительные положительные эффекты:

• Нормализация действия почек;
• Хорошее функционирование мышц глазного дна;
• Снижение уровня сахара в крови;
• Укрепление ЦНС.

Иногда куркума прописывается негласно со стороны лечащего врача, который ведет терапию касаемо работы почек. Лучше отдать предпочтение медикаментозному лечению, а вот иногда после жестокого «нападения» спиртным на главный важный орган, можно съесть куркумы. Состояние изрядно улучшается.

Куркума при артрите

Как мы уже говорили, куркума при артрите – это отличный феномен «заживления» старых ран и трещин. В дословном смысле – специя воздействует на клетки костной ткани, мягких соединений и структуру в целом. Есть отличный рецепт, который помогает справиться с заболеванием, уменьшая боли и ощущение тяжести:

 

Совет: Если боль полностью ушла, снимите компресс, не дожидаясь окончания процедуры. Если боль еще присутствует, дождитесь, пока компресс не начнет действовать. Иногда требуется ночь, чтобы появился эффект.

Куркума при гастрите

Куркума при гастрите – это очень полезная приправа. Можно добиться полной остановки острой боли, а также снизить количество рецидивов. При хроническом гастрите следует применять консервативное лечение, делая небольшие перерывы.

 

Помните, что перерыв между курсами оздоровления должен составлять не меньше двух недель. Если в этот промежуток времени появились боли, чередуйте лечение медикаментами.

Куркума при псориазе

Как известно, псориаз – это заболевание кожи на фоне неправильной работы ЖКТ. Появляется перхоть, обильные корки на голове. Кожа постоянно болит, временами проявляется зуд и жжение. Поэтому куркума при псориазе должна принимать строго в соответствии с рецептом. Почему? Ингредиенты и пищевые добавки в покупной специи могут относиться к категории «аллергических» веществ. Излишняя масса может вызвать обратн