Лечебное голодание 5 дней результаты – Лечебное голодание на воде 7 дней: результаты, фото до и после голодовки, отзывы похудевших

Голодание 5 дней на воде – полная инструкция

В этой статье речь пойдет о голодании 5 дней на воде. Мы расскажем о том, что происходит с организмом после курса голодания 5 дней. Также увидите какие это приносит результаты и отзывы тех, кто применял лечебное голодание. Все опытные практики голодания знают, как важен правильный выход из голодания, информацию об этом вы также найдете в данной статье.


Лечебное голодание не является чем-то новым и безызвестным и берет свое начало ещё из глубокой древности. И вот уже спустя огромное количество времени активно используется в современном обществе, как наиболее эффективный и безопасный метод очищения. В последнее время его также используют в качестве метода быстрого похудения. 

Сейчас не существует куда более естественного и в то же время эффективного метода очищения организма. Да, есть куча разных способов очищения посредством диеты, приема энтеросорбентов, фармакологические средства, но именно голодание способно очистить наше тело на клеточном уровне, приводя в норму все биохимические процессы в клетках. Существует несколько основных правил для правильного проведения процедуры. 

Голодание 5 дней – отказ от употребления пищи на срок 5 дней. Его нужно начинать постепенно, чтобы уменьшить влияние стресса на организм. Да и вы просто не сможете сразу проголодать 5 дней, а просто сорветесь и только навредите себе. Следует отметить, что голодание подходит далеко не всем, поскольку, как и у всех методов лечения, имеются противопоказания, о которых будет подробно написано ниже.

Ознакомьтесь с программами и ценами на лечение в нашем центре

Голодание ради здоровья? Или что происходит с организмом

Кто не желает быть здоровым? Фундаментом всей жизни является здоровье и потеряв его сложно радоваться жизни. В то же время сложно оставаться здоровым, учитывая уже вошедший в привычку неправильный образ жизни, состояние нашей экологии и малоподвижный образ жизни.

Немногие сейчас задумываются о своем здоровье, особенно молодежь, и травят свой организм, употребляя огромное количество фастфуда,алкоголя, газировки, шоколадок и прочего мусора. Организм накапливает все шлаки, и в один день они дадут о себе знать. 

Голодание — мощный метод профилактики и лечения болезней, в основе которого лежит процесс аутофагии. Конечно, гораздо легче болезнь предупредить, чем лечить и вести здоровый образ жизни должно быть не просто рекомендацией, а неотъемлемой частью жизни каждого. Это не так сложно, как может показаться. Достаточно пересмотреть свой рацион, уделять каждый день минимум по 30 минут спорту. Например, вечером после учебы или работы сходить на прогулку, либо пробежку. Утром вместо бутербродов с колбасой сварить себе кашу. Возможно ваша работа или учёба находится в средней отдаленности от дома и можно пройтись пешком. Так вы сэкономите деньги на проезде и на визите к врачу.

Сжечь все, что не нужно организму – вот основной механизм в голодании, который запускается на 3-й день голода. Вместе с жиром организм сжигает все накопившиеся «излишки», которые негативно на нас влияют и выводит их из организма. Это и различные свободные радикалы, тяжёлые металлы, лекарства, консерванты, мертвые и патогенные клетки. Когда пища не поступает естественным путем, то энергия производитсяиз жира и этих вредных веществ. Таким нехитрым образом происходит использование и выведение из организма вредных веществ.


Как правильно начать пятидневную голодовку

Если вы ни разу не голодали, то прежде чем голодать 5 дней, необходимо начинать с одного дня, постепенно увеличивая количество дней. Голодание приводит к стрессу для организма и его нужно уменьшить до минимума. Для начала попробуйте проголодать 1 день на воде. Через 1-2 недели голодайте на 1 день дольше. Так будет больше вероятность, что вы выдержите 5-дневный голод и уменьшите стресс.

Вход в голодание начинается прежде всего с мысли о том, что вам предстоит проголодать 5 дней. Мозг обрабатывает информацию и способен дополнительно подготовить организм. Но мало настроиться психологически. Необходимо пройти обследование у врача и узнать, способно ли тело выдержать голодание. В случае положительного обследования, обеспечьте себе медицинский контроль, поскольку голодание больше 2 дней для неопытного человека необходим мониторинг общего состояния.

Выберите день входа в голод. Будет отлично, есть этот день упал на выходные, чтоб можно было расслабиться и меньше напрягаться от работы.Рекомендуем также завести дневник, где вы сможете записывать алгоритм ваших действий и все происходящее с вами, ваше самочувствие, фото до и после. Выпишите основные правила и постоянно их читайте, чтобы не забыть.

Ниже приведем основные правила правильного голодания:

1. Вход и выход из голодания длятся столько же, сколько и само голодание. Поэтому к вхождению в голод нужно готовиться минимум за 5 дней. За 5 дней однозначно убираем из жизни фастфуд, алкоголь, сигареты, газировки и даже сладости, мучное и сахар. Также важно убрать мясо и любую жирную, жареную, копчёную еду. Из напитков придется на время забыть о кофе и утолять жажду водой и свежевыжатыми соками.

Питание будет состоять из каш, фруктов и овощей, молочных продуктов, можно орехи, сухофрукты, чай и натуральные соки.

2. Потреблять много чистой воды. Вода –единственное что можно употреблять во время голодание. Она способствует выведению всех излишек из организма и очищает кишечник. Желательно пить теплую воду. Примерно 2-2,5 л воды в день. Существует мнение, что большинство наших привычек и убеждений записано в нашей жидкости и потребление воды способствует очищению не только физической составляющей, но и духовной, заменяя старую воду на новую.

3. Занимайтесь чем-нибудь. Во время голода очень важно чем-либо себя занять. Это может быть прогулка, дела по дому, поездка на природу, встреча с друзьями, чтение книги. Можно попробовать помедитировать, что только увеличит эффект от голодания. Все, что вам нравится, главное, чтоб вы не нервничали и проводили время в умиротворении.

4. В день голодания назначенного голодания последний прием пищи приходится на ужин и после 18:00 начинается голодание. 

5. Мыслитель позитивно. Радуйтесь всему и наслаждайтесь тем, чем вы занимаетесь.

6. Принимайте душ каждый день, чтобы смыть ядовитые вещества, выделяющиеся через поры кожи наружу.

Ознакомьтесь с программами и ценами на лечение в нашем центре

Выход из голодания


Наступил этот долгожданный день. Теперь, когда вы правильно вошли и прошли голодание, нужно грамотно выйти из голода, чтобы не навредить себе. Желудок после 5-дневного голода уменьшился в размерах, а выработка желудочного сока минимальна. Вот основные правила правильного выхода:

1. Выходим из голодания не вечером, как мы начинали, а утром. То есть прошло 5 с половиной суток. И в этот день важно быть терпеливым. 

2. Начинаем выходить, употребляя воду и свежевыжатые соки. Лучше использовать некислые фрукты, чтобы не раздражать слизистую желудка. К вечеру можно употреблять в сыром виде фрукты и овощи. И так весь день. 

3. На следующее утро можно приготовить небольшую порцию жидкой каши на воде, в обед можно рис, к вечеру сухофрукты и салат из овощей. 

4. На 3-й день можно добавить молочные продукты и готовить кашу на молоке.  На 4-й добавляется в рацион орехи, и супы на нежирном бульоне. На 5-й день можно употреблять диетическое мясо (мясо курицы, индейки)

5. Никакого обжорства. Редко конечно у людей бывает сильный голод на 5-й день, т.к он исчезает обычно на 3 день, но все равно, это важно помнить.

Противопоказания к голоданию

Хоть и голодание является простым и доступным методом, но, как и у всего, имеется ряд противопоказаний.

• Дефицит массы тела;

• Острая ишемическая болезнь сердца;

• Заболевания эндокринной системы;

• Почечная или печёночная недостаточность;

• Заболевания крови;

• Цирроз печени и гепатиты любого типа;

• Сахарный диабет 1 типа;

• Туберкулёз лёгких или других органов;

• Базедова болезнь;

• Беременность и период лактации.

Помните о необходимости, пройти медицинское обследование перед голоданием. Ведь вы можете и не знать о наличии каких-либо заболеваний, например сахарный диабет.

Ознакомьтесь с программами и ценами на лечение в нашем центре

Как действует голодание

Основной целью голодания является не столько похудение, сколько восстановление нормального протекания биохимических процессов, избавления от острых и хронических заболеваний, а также от старых и надоевших болячек и обновления в целом.Когда нет поступления пищи из вне, питание происходит за свет внутренних запасов.

В период голода погибают вирусы и патогенные бактерии, исчезает воспаление, рассасываются гнойные раны и уменьшаются отеки.Часто доктора прошлого рекомендовали голодание больным простудой, гриппом, вирусных заболеваний, после сотрясений и травм. 

Голоданием отлично лечатся такие заболевания как бронхит, простатит, гастрит, бронхиальная астма, аутоиммунные патологии, аллергии, артрозы, заболевания ЖКТ, кожные (псориаз, экзема), сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет 2 типа.

Это далеко не весь список того, что можно вылечить голоданием. Однозначно голодание бесценный метод лечения, которой нужно брать в вооружение!

Отзывы и

Олеся:

«Прошел 5-й день моего голодания на воде. Я наконец-то сделала это! В начале всей этой темы я даже не верила что и один день продержусь, но вот сегодня уже 5-й день. Сейчас буду готовится к недельному голоду. На протяжении 5 дней часто хотелось пить и я пила очень много воды. Я сбросила 4 кг, но я голодала чтоб очистить кожу. В целом, чтобы пройти это испытание, нужно лишь убедиться в том, что еда тебе не нужна на это время и переключаться постоянно от чувства голода. Где-то на 3-й день мне уже было хорошо, и я наслаждалась процессом. Сразу скажу, что будет неприятный запах из о рта, поэтому я часто чистила зубы. Криза не было, возможно не так сильно была зашлакована, но голова болела первые пару дней.  Это не первое голодание и поэтому мне было его легче проходить. Видимо, организм адаптируется к этому.»

Светлана:

«Прошла 5 дневный голод. На этот раз мне удалось сделать более менее правильно и я практически всегда хорошо себя чувствовала. Когда я голодала 3 дня, мне было тяжелее, потому что плохо готовилась. Болела голова и была сильная слабость. В этот раз я держала диету неделю до голода и прошла голод с успехом. Выходила постепенно, употребляя пищу небольшими порциями в течение дня. Пила свежевыжатые соки, делала лёгкие салаты из овощей и ела фрукты. Я похудела почти на 5 кг! Я даже не ожидала, что получу такой приятный бонус. Буду продолжать периодически голодать!»

Михаил:

«5-дневный голод я прошел нормально. Если коротко, то болела голова первый день и была слабость. В остальные дни уже получше, но какая то непонятная была слабость. На 4 день был криз и мне было довольно таки сложно держаться. Но я всё равно прошел его и на следующий день у меня вдруг появился прилив сил и энергии. Но там уже и выходить пора было). Дам один совет голодающим: ни в коем случае не выходите из голода куриным бульоном! В нем столько ядовитых веществ, что перечислить невозможно! Настоящий бульон смерти, где сплошные антибиотики и прочая химия, которой пичкали курицу.Да и любым бульоном из мяса не выходите, особенно если вы не уверены в этом мясе. Лучше сделайте себе салат из фруктов или овощей. Это будет куда полезнее и вкуснее. Про молочку тоже забудьте минимум на 2 дня. Потом можете кашку себе сделать на молоке. Не налегай на сыр и творог только! Рано ещё. Старайся выходить тем же, чем и входил и будет всё нормально.»

Заключение

Как видите, голодание 5 дней на воде приносит огромную пользу для организма. Но стоит также не забывать об осторожности и правильности выполнения всех процедур для подготовки и выхода из голодания.

Хотим подчеркнуть, что если вы хотите получить максимальную пользу от голодания, то приезжайте в наш центр лечебного голодания на Алтае. Поверьте, результат от лечения здесь в разы превышает то, что вы можете сделать в домашних условиях!

Ознакомьтесь с программами и ценами на лечение в нашем центре

Отзыв о лечебном голодании (5 суток), правило голодания, выход

Рубрика: Нетрадиционное лечение

девушка с заклееным ротом, лечебное голодание 5 сутокУже давно пообещала рассказать о моем голодании в течение 5 суток. Для кого-то может, такой опыт и не является большим достижением, но мне хотелось бы написать об особенностях более длительного голодания, чем 24-36 часов.

Подготовка к лечебному голоданию

Итак, для более длительного голодания нужна некоторая подготовка к голоданию — за трое суток перестать есть мясные жареные и копченные продукты, больше налегать на овощи, фрукты. Если есть возможность по сезону — провести арбузный или дынный день.

Чем может помочь вам лечебное голодание, о его пользе для организма я уже писала здесь.

В день начала голодовки заблаговременно приготовить

  • чистую воду — фильтрованную, бутилированную, отстоянную, талую, живую. Перечисленные варианты — это те, которые в большей или меньшей степени были бы вам полезны при лечебном голодании. Самые простейшие и одновременно не самые качественные — это отстоянная, фильтрованная, бутилированная. Дальше по сложности приготовления идет талая, а затем живая. О воде и способах ее приготовления я буду писать в одной из следующих статей.

голодание по дням отзывы

Что же происходит во время голодания?

Первый день лечебного голодания

В первый день голодовки желательно провести очистительную клизму. Дабы не начинать очищение с всасывания токсинов, ведь мы настроились на большую чистку.

Как я уже писала в статье, где я делюсь своим опытом 36-часового голодания, первый день лечебного голодания проходит несколько раздраженно, сознание еще сомневается и нет, нет, да и попискивает слабо: » А может не надо?»

И конечно, уже к часам 15-16-ти желудок начинает отчаянно вопить и требовать еды, да побольше!  Это самое важное время! Если вы сможете усмирить свой организм, обмануть его большим количеством чистой воды, уговорить его, убедить, что большая чистка принесет ему кучу бонусов, начиная с аргумента о постройнении и заканчивая беседой об оздоровлении всех органов и систем… то к вечеру муки голода поутихнут.

Желудочно-кишечный тракт, пользуясь остановкой в работе, начинает интенсивнее очищаться, и токсины поступают в кровь. Основной выброс будет на 3-4 сутки. Так и потеря веса, если в первые сутки, вы можете заметить потерю 200-300 гр, то на 3 день весы бесстрастно отметят отсутствие 500-600 гр.

Второй день лечебного голодания

Второй день, как правило, проходит более смазано, есть уже сильно не хочется, пить тоже особо не хочется. Но лучше себя преодолеть и пить маленькими порциями. Сил нет. Мыслей нет. Отвратительный  привкус во рту. Возможны короткие вспышки хорошего настроения — я все-таки смогла себя преодолеть!

К середине дня  становится получше, организм втягивается в процесс голодовки. Опять ближе к вечеру возможен опять приступ голода, но он более легкий, чем тот, что происходил накануне.

Не забываем пить и принимать душ. Вода — главный наш помощник в деле очищения организма.

Третий день лечебного голодания

В третий день начинается все самое интересное — кушать не хочется, голова светлеет, чувствуешь себя легко-легко, тянет к свершениям самым безумным — например, подтянуться на турнике, хотя не подходил к нему лет 15, станцевать твист под залихватскую музыку, раскачаться на качелях до предела и т.п. Кажется, что ты помолодел, постройнел (хотя это-то видно невооруженным взглядом, особенно уменьшение объема талии, брюки вполне конкретно болтаться начинают).

К сожалению, к середине дня порывы часто проходят, и тянет полежать или посидеть в уголке. Что ж, будем экономить силы, тем более, что вечером нас ждут свершения в виде еще одной очистительной клизмы. В воду лучше добавить лимон, подкисленная вода лучше растворяет отложения на стенках кишечника.

Четвертый день лечебного голодания

Четвертый день прошел у меня не шатко, не валко, я могла заниматься обыкновенной домашней работой, только иногда, когда чересчур усердствовала, чувствовала сердцебиение. Во рту вкус уже вполне адекватный.  При виде пищи практически нет никакой реакции. Штаны болтаются на талии еще больше. В качестве бонуса самой себе прошлась по магазинам и попримеряла одежку на размер, а то и два меньше… Окрыляет, однако!

Пятый день лечебного голодания

Пятый день — опять прилив энергии (хотя, казалось бы, откуда?) И думы-думочки — а может продолжить, и замахнуться дней, скажем, 10? Я ж тогда…

По природе, я — человек осторожный, поэтому решила, что 5 дней — это уже тоже очень неплохо, а 10, ну мало ли, вдруг, что… Пишут же, что надо под контролем специалиста и все такое…

Последствия голодания для организма — официальная информация

последствия голодания для организма

последствия голодания для организма 10 -21 дн

Выход из голодания

Выходить из голода нужно правильно, зачастую это даже более ответственный момент, чем вхождение.

Начитавшись Брегга, Николаева, Шелтона, выходила медленно, вначале есть не хотелось вообще, даже смотреть на пищу не хотелось. Выпила травяной чай с медом, потом через пару часов разбавленный апельсиновый сок. Вот, после него мне есть захотелось. И дальше, я еле сдерживалась, чтобы не съесть того, чего мне нельзя, ну никак нельзя.

Неимоверно трудно держаться, именно выходя из голода, даже начинать голодовку легче! Но в голове масса примеров, когда люди после недельного голода объедались по полной и попадали в больницу! И это в лучшем случае! Еще раз напоминаю главное правило — выход из голодания равен сроку его проведения!

Итоги лечебного голодания длиною 5 суток — результаты

похудение с помощью лечебного голодания, итоги 5 суток голодания

4 килограмма, как с куста, талия на три см меньше, волосы стали более крепче и гуще,  после этого начала есть более маленькие порции ( уменьшился объем желудка), пришли в состоянии подъема три замечательных идеи, на том же подъеме проведена генеральная уборка квартиры, откладываемая в течении месяца, был осуществлен поход в государственную организацию и даже почти без обязательных тревог и волнения…

Кому как, а для меня это было очень и очень ощутимо! Я осталась довольна своим опытом 5 дневного голодания и очень даже себя за это уважаю, ведь смогла, не сломалась!

Выводы после лечения голодом — водное голодание

Проверив на себе голодание на воде 1 день в неделю, пяти и трехдневное голодание, я поняла, что лично мне проще голодать один раз в неделю по понедельникам (после частых пищевых нарушений в выходные), а раз в три месяца устраивать себе голодовки посолиднее.

Голодала я всегда только на воде, хотя и много читала о том, что при сухом голодании процессы очищения идут в разы быстрее. Вероятно это потому, что при моем выраженном варикозе и нескольких эпизодах перенесенного тромбофлебита нижних конечностей, я боюсь на безводном режиме дождаться сгущения крови, и как следствие, тромба.

Поэтому для себя в лечебном голодании я избрала тактику «лучше меньше, да лучше», пусть, не так быстро и эффективно, но все же более безопасно.

Как я поголодал 5 дней и узнал много нового о липидном метаболизме / Habr

В комментариях к моим постам об ограничении калорий (1, 2) пару раз прозвучала мысль, что было б неплохо, если бы я привел данные по исследованиям и многдневного полного голодания. Что ж, попытаюсь.

Скажу сразу, что в сети очень много восторженных отзывов о том, как кому-то помогло длительное голодание (1, 2, 3). Отрицательных же (или хотя бы нейтральных) в разы меньше. Думаю, тут дело не только в мега-полезности голодания, но и в reporting bias — те, кому от голодания стало хуже, не особо горят желанием делиться опытом: ведь мало того, что неприятно рассказывать о своих неудачах, так еще и есть риск оскорбить религиозные чувства адептов голодания, которые расскажут, что ты всё делал неправильно, и вообще врёшь.

Наиболее взвешенная, на мой взгляд, научная статья по проблематике голодания была написана ещё в 1982 году. В её абстракте чётко изложены основные пункты, некоторые из которых я заметил и на себе:


Ранняя потеря веса при голодании значительна, составляя в среднем 0,9 кг в день в течение первой недели и замедляясь до 0,3 кг в день к третьей неделе; ранняя быстрая потеря веса в основном обусловлена отрицательным балансом натрия. Метаболически ранняя фаза голодания характеризуется высокой скоростью глюконеогенеза с аминокислотами в качестве первичных субстратов. По мере продолжения голодания развивается прогрессирующий кетоз из-за мобилизации и окисления жирных кислот. По мере роста кетонов они заменяют глюкозу в качестве первичного источника энергии в центральной нервной системе, тем самым уменьшая потребность в глюконеогенезе и снижая катаболизм белка. Наблюдаются гормональные изменения, включая падение уровней инсулина и Т3, и повышение уровня глюкагона и обратного Т3. Большинство исследований голодания использовали людей с ожирением, поэтому их результаты могут не всегда применимы к худым или здоровым людям. Медицинские осложнения, наблюдаемые в голодании, включают подагру и уратный нефролитиаз, постуральную гипотензию и сердечные аритмии.

Хвалебная песнь голоданию, причем всем его формам (полному или неполному, длительному или краткосрочному), была написана в 2014 году Вальтером Лонго, создателем “диеты имитирующей голодание” (Fasting Mimicking Diet, FMD) и по совместительству главой компании её продвигающей. В его статье голодание описывается исключительно в положительном ключе:


Голодание практикуется уже тысячелетями, но только недавно исследования пролили свет на его роль в адаптивных клеточных ответах, которые уменьшают окислительное повреждение и воспаление, оптимизируют энергетический обмен и укрепляют клеточную защиту. У эукариот хронический голод частично продлевает продолжительность жизни, перепрограммируя пути метаболической и стрессовой резистентности. У грызунов прерывистое или периодическое голодание защищает от диабета, рака, сердечных заболеваний и нейродегенерации, тогда как у людей оно снижает ожирение, гипертонию, астму и ревматоидный артрит. Таким образом, голодание может замедлить старение и помочь предотвратить и лечить болезни, одновременно минимизируя побочные эффекты, вызванные хроническими диетическими интервенциями.

В своё время я заинтересовался темой голодания благодаря книге, написанной Эптоном Синклером более ста лет назад. Она называется The Fasting Cure (“Излечение голоданием”), и вот здесь она есть в открытом доступе. Сразу оговорюсь, что сегодня я к ней отношусь довольно скептически.

Также несколько лет назад меня заинтриговала история шотландца Ангуса Барбьери, который голодал 382 дня (да, более года!), и похудел с 207 до 82 кг. Правда, умер он в 1990 году в возрасте 51 года. Клинический отчет по его голоданию опубликован здесь — голодал он не абы как, а лёжа в больнице под наблюдением врачей.

После того как я начитался всех этих интересных историй, не попробовать это дело на себе было практически невозможно. Я начал изучать мир кетогенных диет, периодического голодания (intermittent fasting), голодания многодневного и пр., и пр. Интрига усиливалась различными исследованиями, показывающими пользу от разных режимов ограничения калорий, а также вред от их переизбытка — ну как тут устоять?

Где-то к концу 2014 года я решил начать с периодического голодания. Учитывая мою извечную нелюбовь к завтракам, всё далось легко. Надо было лишь продержаться без еды до обеда — и вот они, заветные 12–14 часов голодания (с 23:00 по 13:00).

Следующим этапом было более долгосрочное голодание. Тут звёзды сошлись с моим расписанием дальних перелётов (раз в 1,5–2 месяца) и моей нелюбовью к самолётной еде. Вкупе с научными данными, согласно которым прием пищи влияет на циркадные ритмы, и вытекающему из этого предположению, что для борьбы с джетлагом лучше не есть до утра на новом месте, 36 часов голодания вырисовывались сами собой. Поужинал вечером перед вылетом, и не ешь до завтрака (а то и обеда) на новом месте.

После 6–7 таких перелётов захотелось большего. Следующим рубежом стало трёхдневное голодание. То есть 3 дня на одной воде. Это далось уже посложнее, но далось. И где-то полгода спустя было решено взять новую высоту — неделя на воде.

Но на этот раз захотелось посмотреть, будет ли виден какой-либо объективный положительный эффект — что там будет с маркерами воспаления, гормонами, глюкозой, холестерином. Для этого я решил сдать кровь до и после голодания.

Каково же было мое удивление, когда я получил результаты “до” и увидел, что за последние 2 года этих моих экспериментов у меня сильно подскочил холестерин, причем “плохой” вырос на 60% (см. таблицу: синяя колонка — это “до”):


Ну да ладно, решил я, после голодания он точно должен будет прийти в норму, а там посмотрим динамику. И приготовился голодать 7 дней. Как ясно из заголовка, я продержался лишь 5. Мне было оооочень плохо. Особенно после 3-го дня, и каждый последующий был только хуже. Не было сил, я плохо спал, был ужасно раздражителен, и я наконец узнал, что такое “мозговой туман”.

При этом я соблюдал все рекомендации: пил 3–4 литра воды в день, добавлял в нее электролиты (натрий, калий, магний), но лучше мне не становилось. Поэтому, сдав анализы на утро 5 дня, я решил прекратить это самоистязание.

Но тут меня ждал новый сюрприз: анализы ухудшились. Подскочили триглицериды, снизился “хороший” холестерин, и вырос “плохой”:


Сказать, что это было неожиданностью, это не сказать ничего. Следующие несколько дней я излазил весь Интернет в поисках хоть кого-то со схожим опытом. И в итоге нашел. Оказалось, что нас много, и зовёмся мы “гипер-респондерами”:


Hyper-Responder FAQ
The term, “hyper-responder” has been used within the ketogenic / low carb, high fat (keto/LCHF) community to describe…

Вкратце, гипер-респондеры — это те, у кого при переходе на низкоуглеводную диету, сильно подскакивает холестерин (на 50–100%). По разным оценкам, таких людей от 5% до 33%, и у многих из них наблюдается хотя бы одна аллель e4 знаменитого гена аполипопротеина E (APOE), которая коррелирует с повышенным уровнем холестерина в крови, а также засветилась как главный фактор риска возникновения Альцгеймера.

Но почему у гипер-респондеров организм реагирует именно так? Точно пока никто не знает, но есть гипотеза, что так как основная масса холестерина производится нашим организмом эндогенно (а не поступает извне), то при снижении внешнего, диетического холестерина, организм пытается это снижение компенсировать повышая выработку собственного, а у гипер-респондеров априори повышена эндогенная выработка холестерина.

Но самое интересное открытие было не в этом. Автор вышеприведенного сайта cholesterolcode.com, Дэйв Фелдман, разработал (и проверил) весьма интересную гипотезу: уровень холестерина и триглицеридов в крови отражает лишь вашу диету за последние три дня и ничего более. Причем отражает в обратной зависимости: чем больше диетического холестерина и жира вы потребляете за эти три дня, тем ниже будут значения в крови.

Поэтому делать долгосрочные выводы исходя из ваших единичных значений холестерина и триглицеридов не совсем правильно — необходимо, как минимум, несколько точек — причем за 3 дня до забора которых вы не сильно отходили от своей обычной диеты. Кстати, для ИФР-1 это справедливо ещё больше — ведь его уровень в крови ещё более лабилен, чем холестерина или триглицеридов: прием алкоголя может снизить его на 15% в считанные часы. А плотный белковый ужин или физические нагрузки за день до анализа — повысить.

Возвращаясь к холестериновой гипотезе Дэйва Фелдмана, вот график значений съеденного жира (желтым, в инвертированной проекции) и холестерина 3 дня спустя (синим) из многократных замеров самого Дэйва. Обратите внимание на высокую степень корреляции:

Кстати, вот его полная презентация (25 минут чистого времени), очень рекомендую:

Гипотезу Дэйва косвенно подтверждает и мой опыт — ведь так как я 5 дней ничего не ел, внешнему холестерину взяться было просто неоткуда. А значит повышение его уровня было вызвано эндогенно. Сам себе я его и насинтезировал.

Как можно было проверить эту гипотезу? Очень просто — пару недель поесть “от пуза”. Чего не сделаешь ради науки! Исключительно в экспериментальных целях был закуплен килограмм маскарпоне и ящик овсяного печенья. За последующие 2 недели мои 5 кило, потерянные за 5 дней голодания, были быстро восполнены ежедневным потреблением ~3000 ккал. И анализы подтвердили — страдания были не напрасны. Триглицериды вернулись к исходному значению, а “плохой” холестерин спикировал почти на четверть:

Какие я для себя из всего этого сделал выводы? Во-первых, для голодания нужно иметь лишний вес. Если ты изначально худой, то голодать тебе будет просто нечем (мои 84 кг с 15% bodyfat близки к минимуму, особенно учитывая мою скорость сбрасывания веса в 1 кг/день). А во-вторых, у разных людей могут быть очень разные ответы их организма на голодание. И желательно эти ответы протестировать ДО каких-то значительных голодательных приключений. Вдруг вы тоже гипер-респондер.

В итоге забросил я все эти диеты и голодания. Нет, я по-прежнему уверен, что сахар — зло, и что нельзя злоупотреблять углеводами, особенно “быстрыми”. Это самый верный способ укоротить свою жизнь или заработать Альцгеймер.

Но сверх соблюдения этих прописных истин, лично для себя я, мягко говоря, не увидел особой пользы от голодания или диет, и пока не вижу особого вреда от их отсутствия — ниже приведены еще 3 точки замеров биомаркеров уже без всяких диет:

Да, в анализах начинает проявляться новый неприятный звоночек — высокий инсулин, но есть гипотеза, что это может быть даже следствием моего периодического голодания в прошлом, а не моего текущего режима питания. В любом случае, с ним я уже буду разбираться отдельно.

Вот такой у меня был опыт. В рамках борьбы с reporting bias решил им поделиться.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Сухое голодание 5 дней, результаты которого мы рассмотрим в данной статье, используется женщинами для сброса лишнего веса уже несколько десятков лет. Если дама сможет выдержать все пять суток без применения еды и воды, то килограммы начнут снижаться достаточно быстро.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Ниже мы расскажем о всех нюансах использования этого проверенного метода, а также можно ли использовать вместо сухого метода голодовки, диету на воде, и какие результаты может показать водное воздержание от еды.

Чем сухое голодание отличается от водного, и в чем его суть

Если при водном голодании женщина может отказаться только от пищи, при этом разрешено употреблять любое количество очищенной воды, то сухое голодание предполагает полный отказ от использования воды и пищи. Первоначально рекомендуется начинать с тридцати шести часов воздержания от еды и воды, а более современный вариант диеты предлагает вообще не использовать воду, то есть не принимать душ, не чистить зубы, и не мыть руки. Любой контакт с водой при такой диете будет под строгим запретом, и хотя многие могут сказать, что это слишком сложно, но задача вполне выполнимая.

Как говорят опытные специалисты, голодание на воде показывает весьма позитивные результаты, кроме этого жидкость очищает организм от шлаков, но и сухое голодание может помочь нашему здоровью, так как отказ от еды и воды очень полезен.

Полезные свойства голодовки без воды

Если девушка решится на данный метод голодания, то она сможет избавить свое тело от различных воспалительных процессов, это также касается и водного метода голодовки, так как жидкость вымывает из органов все токсины и вредные вещества. Все таки голодовка без воды оказывает более эффективное влияние на воспаление, все дело в том, что обезвоживание вызывает борьбу между клетками и бактериями, так как всем клеткам просто необходима влага. Так как клетки начинают впитывать в себя остатки влаги из микроорганизмов, вредные микроскопические тела начинают погибать, что и приводит к выздоровлению.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Данный метод похудения провоцирует ускорение распада полезных веществ, то есть метаболизм значительно увеличивается, так как организму необходимо больше влаги и питательных веществ для выживания. Благодаря этому процесс очищения всех органов происходит быстрее, а это помогает устранить все воспалительные процессы, так как вредные вещества выйдут из организма. Ну а если учесть, что тело начинает освобождаться от бактерий и вредных токсинов, кровь постепенно улучшает свой состав и становится более чистой.

Полезные свойства голодовки на воде

У этого метода снижения веса имеются собственные плюсы, например, когда женщина полностью отказывается от еды, но при этом постоянно пьет воду, из организма начинает вымываться огромное количество вредных веществ и токсинов. Не редко на третий день могут возникать тошнота и головокружение, это станет главным признаком очищения организма.

Также этот вид диеты поможет девушке сбросить лишние килограммы, так как хотя организму нет необходимости пополнять запасы воды, еда всё же в желудок не поступает, по этой причине тело начинает расходовать собственные запасы жира. Даже при таком методе голодания происходит очищение и оздоровление всех органов, также можно значительно улучшить свое самочувствии и поправить здоровье.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

В любом случае стоит помнить, что сухое и водное голодание должно проводиться под строгим контролем врачей, так как далеко не всем дамам разрешено придерживаться данного вида голодания. Есть целый ряд заболеваний, при которых использование полного отказа от еды и воды просто недопустимо, так как это может вызвать обострение болезней.

Основные правила сухого голодания

Голодание 5 дней должно проводиться по всем правилам, для начала стоит поговорить о сухом методе, так как он считается самым сложным, главным его правилом является полный отказ от употребления воды и еды. Более современный вариант предлагает дамам вообще исключить какой-либо контакт с водой, лучше не принимать душ, отказаться от мытья рук и умывания, не стоит чистить зубы или мыть посуду. Очень важно перед соблюдением правил голодания провести консультацию у диетолога и терапевта, чтобы не ухудшить состояние своего здоровья.

Перед началом голодания организм обязательно подготавливается, необходимо соблюдать правила входа и выхода из данной диеты, первые два дня перед диетой рекомендуется кушать исключительно растительные виды пищи, а также пить больше очищенной воды, отказываясь от чая и кофе. Если дама еще не пробовала данный метод похудения, то лучше начинать с краткого голодания, которое длится не больше одних суток. Когда диета подойдет так концу, разрешено выпить один стакан очищенной воды, а также скушать легкое растительное блюдо.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Если в период голодания девушка начнет ощущать сильную слабость, головокружение, тошноту или дама потеряет создание, то придется немедленно отказаться от такой диеты, так как это грозит здоровью и жизни худеющего. Выход из пятидневного голодания соблюдается особенно строго, чтобы не набрать лишние килограммы, отзывы голодающих говорят о том, что сброшенный вес легко набирается обратно еще быстрее, если не соблюдать строгую диету.

Основные правила голодания на воде

Правила данного метода похудения очень схожи с сухим методом голодовки, но в любом случае такая диета имеет свои правила. Для начала стоит сказать, что процесс пятидневного голодания пройдет более успешно, если девушка подготовит свое тело к диете, очень важно соблюдать диету, за три дня до начала воздержания от пищи, рекомендуется кушать только растительные виды пищи, а перед началом диеты разрешено пить только разведенный водой овощной или фруктовый сок. Также при данном методе голодания важно делать клизму, кто-то предпочитает провести очищение кишечника только перед началом воздержания от пищи, другие же делают клизму каждое утром в течение всех пяти дней.

Далее дамам стоит придерживаться голодания в течение пяти суток, в этот период от еды отказываются полностью, зато воду пьют в течение всего дня, важно употребить не меньше двух с половиной литров очищенной воды. При возникновении головокружения или легкой тошноты, можно подогреть стакан воды или чай пуэр и растворить в нем ложечку меда, полученный состав выпивают и ложатся отдыхать. Когда пять суток пройдет, начинается выход из диеты, он длится не менее пяти дней, еще лучше придерживаться правильного легкого питания не меньше десяти суток.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Основные правила подготовки к диете

Каждая из этих методик состоит из трех очень важных этапов, первый заключается к подготовке ко входу в такую диету, далее следует голодание на воде или без нее, ну а затем переходят к этапу выхода из диеты.

Данные диеты имеют схожий метод подготовки и выхода, по этой причине мы опишем процесс входа только один раз. Подготовка организма длится не менее двух недель, в этот период очень важно отказаться от любых видов вредные привычек, исключаются даже слабоалкогольные напитки, также придется устранить из своего рациона рафинированный сахар, негативно на здоровье скажется соль, по этой причине за пару недель до диеты соль и соленые продукты стоит исключить из рациона, это касается и продуктов с сахаром или сахоразаменителем. Под запрет попадает мясо жирного сорта, но птица не будет под запретом, лучше всего перестать употреблять кофе и крепкий чай.

За две недели до начала строгого воздержания от пищи, женщина переходит на легкое питание, стоит готовить любое мясо птицы, разрешено не жирное мясо рыбки и отварные яйца курицы. Также не стоит отказываться от молочных продуктов, на пользу подойдет молоко, творог, легкий кефир и натуральный йогурт. Не стоит исключать из рациона полезный настоящий мед, так как он является ценным источником витаминов, а также сможет заменить сахар.

Безусловно в рационе обязаны присутствовать все виды овощей и фруктов, при этом они могут быть свежими или отварными, не возбраняется кушать сухофрукты и свежие ягодки. Разрешены орехи, такие как миндаль, грецкие или лесные, все виды каш не будут находиться под запретом, стоит добавить к рациону грибы и зерновые культуры в проросшем виде. За день выпивают не менее полутора литров очищенной воды или травяных чаев.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Такое меню выдерживают семь дней, в оставшуюся неделю стоит устранить из рациона все мясо и животные продукты, оставив исключительно растительную пищу. За сутки пьют как можно больше очищенной воды, до голодания в нее добавляют немного меда или лимона. Вода выводит из больного организма все лишние токсины, тем самым подготавливая тело женщины к будущей строгой диете на воде или вообще без жидкости.

Несколько методов голодания

О том как провести водное голодание мы уже рассказали в этой статье выше, по этой причине стоит рассмотреть несколько схем, как голодать сухим методом, полностью отказываясь от приема воды. Самым простым методом голодания для начинающих считается каскадный метод, по этой причине именно про него и будет написано ниже.

Щадящий вариант

Данный метод подойдет для тех дам, которые используют методику похудения без воды и еды впервые. Чтобы тело вывело как можно больше лишнего жира, необходимо четко следовать основным правилам данной диеты. Каскадным способ назвали по той причине, что в перерывах женщина может кушать немного пищи. Процесс похудения длится пять дней, в первые сутки необходимо голодать, а затем делают перерыв в одну неделю, после этого снова приступают к голоданию, но уже на пару дней без еды и воды, а затем опять начинают питаться как в процессе подготовки, такого питания придерживаются около полутора недель.

Следующим этапом будет выдерживание диеты в течение трех дней, далее делают перерыв в две недели питания, опять приступают к голодовке, но уже на четыре дня, далее идет две с половиной недели диетического питания, и завершают все пятидневным голоданием. После этого последует правильный выход из голодания без воды и пищи.

Диета «Пятерка»

Данный метод голодовки считается крайне сложным, использовать диету стоит только тем дамам, которые имеют подготовку, новичкам пользоваться пятидневным голоданием без использования воды не рекомендовано. В этом методе необходимо воздерживаться пищи и воды в течение пяти дней без перерывов на приемы пищи. После пятых суток очень важно правильно выйти из такой диеты, особенно это касается тех женщин, которые использовали очень строгую диету, во время которой не применялся контакт с водой.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Как правильно выходить из сухой диеты

Выход из голодания по сухому немного отличается от водного метода похудения, по этой причине мы разделим выход из этих двух диет на отдельные подпункты. Для начала стоит помнить, что когда голодание закончится, нельзя начинать питаться вредными и жирными продуктами, важно придерживаться полезного питания еще около недели. Кроме этого есть и другие правила выхода из сухой диеты, о которых расскажем ниже.

Главным правилом является тот факт, что выходить из голодания необходимо ровно через пять суток, если дама вошла в диету в восемь утра, то и выйти из нее она должна через пять суток, ровно в восемь утра. При этом выходят из диеты тоже правильно, не стоит сразу пить воду или наедаться, лучше принять душ и почистить зубы, а только после этого выпить стакан очищенной воды.

Выпивают стакан не сразу одним разом, а делают маленькие глоточки, полного стакана должно хватить на несколько часов. Ни в коем случае нельзя пить горячую воду или минерализованный напиток. Как говорят специалисты, лучше всего принимать прохладный душ, но при желании можно уже использовать горячую или теплую ванну.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

До двенадцати дня пьют только воду, чтобы организм подготовился к работе, а уже после двенадцати стоит начать прием пищи с легкого салатика. Еще лучше начинать прием пищи с обезжиренных кисломолочных продуктов, а через пару часов скушать немного теплого легкого бульона. Бульон варится на основе курицы или рыбки, но кушают его без хлеба, вечером стоит съесть овощной легкий салат, а последующие два дня девушка должна готовить блюда с большим содержанием животного белка и с минимальным количеством жира. На вторые сутки к меню добавляют немного дрожжевого хлеба и отварных овощей, первые два дня лучше отказаться от применения сырых продуктов.

Основные правила выхода из водной диеты

Выход из водной диеты длится около семи дней, но при этом выходить из голодания будет легче. Сразу после голодания можно добавить к рациону любые виды разбавленных свежих соков, готовятся напитки только самостоятельно, так как покупные не подойдут.

На второй день рекомендуется ввести к меню отварные овощи и запеченные фрукты, также полезными окажутся кисломолочные продукты, на третьи сутки рацион пополняют свежими видами ягод, овощей и фруктов, стоит делать салаты и готовить овощные блюда. Далее уже можно добавить к питанию отварную курочку или индейку. Очень важно придерживаться диетического питания в течение семи дней, чтобы килограммы не вернулись обратно.

Пятидневное голодание сухое и на воде: выход и результаты

Рекомендуем: Отзывы и результаты голодания по Суворину

Как говорят многие девушки, придерживаться водной диеты намного проще, чем выдержать пять дней без еды и воды, но результаты сухого голодания более заметны, так как сушка тела происходит очень быстро. Если при водном голодании за пять суток уходит около восьми килограммов, то сухой метод дает возможность убрать более двенадцати лишних кило. Очень важно пройти консультацию у специалистов перед тем, как начать процесс похудения, диетолог порекомендует более подходящий из представленных методов похудения, а также опишет все имеющиеся риски, связанные с голоданием.

Как я голодал 14 дней: личные истории участников

Информ Полис публикует подробный рассказ Александра Ихиритова — популярного блогера; Тимура Дугаржапова — главного редактора газеты «Новая Бурятия» и Ларисы Иринцеевой — известной телеведущей телеканала Ари Гус, которые прошли курс лечебного голодания

Но сначала вкратце расскажем, что это за метод.
Метод разгрузочно-диетической терапии (РДТ) органично
вписывается в философию врачевания восточной медицины, ведь
результатом голодания является очищение и выздоровление не
только физического тела, но и ментального.
Сегодня Бурятия – единственное место в России, где научно-
исследовательская работа по РДТ ведется уже на протяжении 25
лет, новый виток практического применения наступил и в
государственном учреждении Центр восточной медицины.
Это гениально простой метод лечения многих заболеваний, когда
всю лечебно-профилактическую работу выполняет сам организм на
клеточном уровне, главное дать природе сделать свое дело.
А наши высококвалифицированные и внимательные врачи помогут
вам обрести силу и новые привычки в образе жизни и питания.
Мы приглашаем за здоровьем и красотой в отделение РДТ ЦВМ на
берегу Байкала в с. Горячинск. Запись по телефону: 8951-620-9999.
Действуют рождественские скидки на декабрь и январь.
Для тех, кто пока не готов пройти курс РДТ предлагаем провести
рождественские и январьские выходные в стационаре ЦВМ. Запись
на лечение восточными методами 8-914-9817175

Дневник студента Академии разгрузочно-диетической терапии Центра восточной медицины.

Дневник № 1, Александр Ихиритов, блогер, путешественник

1 день
Я раньше пробовал голодать дома по 36 часов, и вот решился пройти 14 дневный курс лечебного голодания, такой длительный срок разгрузочно-диетической терапии я решил доверить специалистам Центра восточной медицины.


2 день
Самочувствие в порядке, есть небольшая слабость. Пью много воды. С утра была дыхательная медитация, анализы и замеры параметров. Все в порядке двигаемся дальше.
Вес до голодания- 84.6 кг


3 деньНачался третий день голодания — самочувствие в порядке, только слабость. Настроение хорошее. Немного что-то где то побаливает — но это нормально. 
Три — четыре дня организм проходит ацедотический криз и переключается на внутреннее питание.
Вес стал 82.7 кг. Мышцы стали легче, но это нормально до перехода на внутренне питание. Потом организм переключится на жир, который и будет таять. 
Сергей Дмитриевич — наш врач — говорит что по уровням потребностей на первом месте стоит кислород, воздух. Далее вода, далее движение. И уже потом еда. Поэтому еда не на первом месте. Скоро пойдём на Байкал на прогулку. Главное здесь сон и прогулки. 


4 день. 
Утром было самое слабое состояние за 4 дня. И настроение понизилось на этом фоне. 
Минус 3 кг за три дня.
Началась аутофагия — генетически запрограммированная реакция организма когда клетки поедают ненужные элементы и старые клетки — таким образом организм омолаживается на клеточном уровне
Была прогулка по берегу Байкала — сразу насыщаешься энергией и затем была тренинговая программа с врачом и затем практика Цигун.


5 день
Есть в принципе не хочется, но когда думаешь о еде — формируется потребность- условный рефлекс как у собаки Павлова.
Сергей Дмитриевич говорит, что у еды помимо функций питания есть ещё и социальная и психологическая функция.
Например готовка жены в нашем случае это помимо самой еды ещё и показатель любви.
Поход в ресторан — это социальная функция — общение. Но незаметно мы налегая на вкусную еду набираем лишнего.
Т е в целом важно отделить и понять что действительно нужно нашему организму и что является дополнительной функцией. А затем эту дополнительную функцию реализовывать в чистом виде.
Хочешь любви — поговори, сходи в кино или сделай массаж.
Хочешь общения просто пообщайся без усиленного застолья.
Мы слишком много внимания уделяем еде и в меньшей степени уделяем внимания своему здоровью, своему развитию.
Говорят ещё после голодания надо убрать воспоминания о еде и начать заново знакомиться с вкусами — зачастую оказывается, что вкусы меняются. И что раньше казалось вкусным, теперь не очень и наоборот.


6 день
Чувствую какие то глобальные изменения внутри организма и в целом в пространстве, жизни. 
Как будто двигаются тектонические плиты — их движение ещё не явное и не видно снаружи, но оно явное внутри. 
Снаружи это не проявляется до поры до времени, варёно но уже проявляется но это движение микро и не особо заметно на коротком расстоянии.
Так и здесь, проходя процесс голодания РДТ в моменте я не сильно осознаю движение, но спустя много лет это будет видно.


7 й день
Сегодня случился Дзен.
Утром все дни до этого просыпался и тело было в слабости. Сегодня проснулся и почувствовал энергию и ощущение как будто не голодаю. Т е тело наполнено энергией.
Для ученых и врачей которые давно этим занимаются это конечно не новость, после ацедотического криза организм переключается на внутреннее питание и сил и энергии прибавляется. А также проясняется сознание на уровень выше чем при обычном режиме.
Это для ученых понятно, но у меня ведь не было такого опыта и это по сути как некое внутренее открытие! Ведь все мы боимся умереть от голоду. Даже когда мы сильно голодны мы говорим приговорку — ой! Так кушать хочется, сейчас умру с голоду! — это психика боится. А тело на самом деле изначально генетически запрограммировано на голодание и может до 40 дней обходится полностью без еды!
Сейчас настало такое время — что организм научился добывать энергию из жира и симптоматика ушла. Самочувствие хорошее. В таком состоянии можно много времени быть спокойно.
В голове рождаются интересные проекты!


8 день голодания
Сегодня 9 день абсолютно без еды. Только ВОДА. Это по моему уже сравнимо выходу в космос, когда первый космонавт вышел из своего космического корабля в открытый космос. Это прорыв. Это что-то невообразимое.
Почему-то ощущается больше жизненного тонуса. Мозг прямо фонтанирует мыслями и образами, сижу и пытаюсь их как-то оформить в тексте. Т.е они создаются быстрее, чем я их вербализирую в тексте. По моему, это называется Вдохновение? Мысли или образы ложатся легко на бумагу и создаются всем понятные глубокие смыслы. Возможно что-то такое есть и у меня. Не буду загадывать вперед, но по внешнему наблюдение похоже. Отдельно хочется сказать про физическую составляющую. С первых дней самочувствие было вполне нормальным, легкая слабость и небольшие головные боли. Но с каждым днем самочувствие ухудшалось и достигло пика на четвертый день. После началось медленное восстановление самочувствия. Вчера было прямо уже хорошо. Сегодня я встал и мне захотелось, внимание! Отжиматься и приседать! Т.е до этого было состояние такое что даже ходить было тяжело и не хотелось особо двигаться. Сейчас я сделал зарядку, поприседал и отжался.


9 день
Восхождение на вершину.
Я дошел до вершины, по плану до 10-го дня голодания. 
Я однажды поднимался на высочайшую вершину Бурятии — Мунку Сардык. В горах есть одно незыблемое правило — ты сделал восхождение не тогда когда поднялся на самую вершину, а когда спустился в начальную точку, лагерь.
Многие не понимая этой простой истины — тратят все силы на само восхождение, на вершине опьяненные победой над собой, над вершиной они считают что все уже сделано, но впереди еще есть и спуск. И спуск подчас сложнее чем подьем по многим причинам. На спуске работают другие мышцы, которые в обычной жизни не сильно напрягаются. На спуске ты уже устал, оставив силы на подьеме. Часто люди гибнут именно не на подьеме а на спуске. Все от того, что после вершины, они расслабляются и ослабляют внимание, а этого нельзя делать ни в коем случае. Твоя вершина всегда должна быть — лагерь.
В лагере ты можешь отдохнуть, снять ботинки, размять натруженные мышцы, расслабиться. Это в лагере, но не в пути с вершины.
ПО СУТИ — процесс голодания один в один — восхождение на вершину и соответственно спуск. Где подьем на вершину это непосредственно само голодание — а спуск это ВЫХОД из голодания. Опять таки многие недооценивая этот наиважнейший процесс — не дав организмы как следует выйти — нагружают его непосильной для него пищей. В этом то и есть опасность расслабления на спуске.
Внимание должно быть такое же или еще больше чем во время голода.
По правилам сколько дней идет голодание — столько дней идет и выход. Т.е в моем случае будет 10 дней голодания и 10 дней выхода из голодания, 4 из которых самых важных (можно сказать на самой высоте) я проведу здесь в центре. под наблюдением врача.


10 день
Оказывается сам организм уже не просит еды. Просит ее мозг. Наше сознание, наши привычки. Во сне видится еда и как ты ее ешь. Просыпаешься и с облегчением понимаешь, что это лишь сон и на всем помещении центра нет доступной еды. Это конечно плюс, чем голодать дома, где есть еда в неограниченном холодильнике.
Но самое интересное происходит в голове. У нас есть такое понятие как память и она помнит вкусы и все остальное. И периодически подкидывает тебе образы о той еде которую ты ел и тогда тебе было хорошо. Очень четко у нас еда привязана к эмоциональной сфере. В итоге на самом деле мы хотим не самой еды как факт питания и обеспечение потребностей организма — а как эмоциональную вещь.
Ведь если разобраться вкус — вкусно — относится не к предмету реальной необходимости организма. Еда может быть вообще безвкусная или невкусная — но полезная для организма. Рыбий жир который раньше давали детям ложками — невероятно противная вещь — но полезна.
Так же и здесь. Нам необходимо сепарировать в голове эти два понятие — вкус и реальная польза. Вкус относится к эмоциональной сфере, польза — к физической потребности организма.
Хорошо когда эти два компонента совпадают. Тогда проблем нет. Но если еда вкусная — но она вредит организму, тогда чем более нам вкусно — тем больше страдает организм.
Так вот, наша задача расставить все по своим местам. Подумать о своем здоровье, о здоровье своих детей. Понять, осознать что вкусно — это не значит полезно. Найти путь, по которому будут сочетаться эти два компонента — Вкус и Польза.


11 день
В первый день выхода из голодания я получил на завтрак овсяный отвар.
Нам сказали, что в первые дни надо есть все маленькой ложечкой, подолгу держа во рту и только после этого отправлять дальше. Таким образом отвар обьемом со стакан превращается в неспешную часовую трапезу. Далее через три часа подали отвар кураги. Т.е это по сути компотик, только без сахара, соли и разведенный 50/50. Он уже дал свою бурю вкусовых оттенков. Вообще после голода, все рецепторы очищаются и обновляются. Вкус еды становится очень сильный!
В первый день выхода у многих наблюдается астения — слабость. Организм с внутреннего питания кетоновыми телами переключается на внешнее — что попало в желудок. В этот период сил становится меньше. В этот день, я отдыхал почти весь день в комнате.


12 день  
Вес мой перестал снижаться и остановился на цифре 76.4 кг. Постройнел я на 8.5 кг. По обьемам: Охват груди — 6 см, Охват талии -8 см, охват бедер -9 см, охват ноги — 5 см.
По самочувствию все в порядке.
После начала приема пищи заметил изменение и в интересах. Внимание переключилось с внутренних процессов на внешние. Т. е захотелось работать и создавать проекты. Мысли в этом направлении работают безостановочно. Видимо организм отдохнул, сознание перезагрузилось и сейчас требует эту энергию направить в рабочее пространство.
Практикую долгое жевание и организм наедается с маленькой чашечки, размером которым раньше можно было лишь насмешить, а сейчас реально наедаешься с этого. Удивительно.
Для сознания это запредельный опыт. Что-то похожее на посвящение. Посвящение куда еще не знаю, но что-то неуловимое меняется. Может быть структура сознания. Это нельзя как-то описать словами, это нельзя измерить как вес и параметры. Это происходит в другой сфере. Наверное в области духовной. Твое сознание и потенциал расширяются. Ты растешь.
Однажды заглянув за горизонт, ты никогда не станешь прежним!


День 13 
Сегодня в моем меню уже оказались твердая пища. Сегодня в меню было:
Натертое яблоко, кефир, отвар кураги, натертая морковь, гречка на воде и целое яблоко. Твёрдую пищу рекомендуют жевать 33 раза.


14 й день
Сегодня завершающий день.
Большая благодарность Центру Восточной Медицины, всем сотрудникам, за то, что делаете благое дело, помогаете людям пересмотреть отношение ко многим вещам в жизни, в том числе такой важной составляющей как питание.
А у нас начинается новая глава, глава книги под названием жизнь.

Дневник №2 – Тимур Дугаржапов, редактор газеты «Новая Бурятия»

Когда мне предложили пройти курс РДТ в Центре восточной медицины, мне идея понравилась сразу. Раньше я слышал, как говорится, краем уха об этой лечебной методике, а здесь появилась такая возможность.


Омоложение и обновление


Врач отделения РДТ Сергей Сергеев подробно рассказал о том, как проводится эта терапия, и какие результаты она дает. «Только относительно недавно люди перестали голодать. Регулярное питание это достижение цивилизации, которое также принесло распространение болезней. Раньше же для людей состояние голода было обычным. Наш организм генетически рассчитан на довольно продолжительные периоды голодания, когда в нем происходят процессы обновления и омоложения. При этом люди вели довольно активный образ жизни», – рассказывал Сергей Дмитриевич.
Интересным для меня было то, что РДТ практически дает старт настоящей перезагрузке организма. В ходе лечебного голодания организм самостоятельно очищается от больных и дефектных клеток, включая новообразования, то есть раковые клетки первой и второй стадии. Ну, а похудение и улучшение внешнего вида при этом является, так сказать, побочным явлением.


На берегу Байкала


Байкал в проведении курса для меня сыграл большую роль. Он отвлекал от пищевых и желудочных переживаний. На берег я приходил дважды в день, чтобы прогуляться и подумать о том, о сем. Интересно, что день на третий-четвертый было такое ощущение, что я начинаю питаться энергией от Байкала. Доктор Сергей Дмитриевич подтвердил, что это так и есть: «во-первых, насыщенный влагой воздух, ионы и другие элементы…». Даже, встав с утра, я распахивал окно и жадно вдыхал прохладный воздух, напитанный Байкалом.
В корпусе отделения нас расселили по комфортабельным палатам, которые, впрочем, больше являются прекрасными гостиничными номерами. На момент прибытия мой вес составлял 79,8 кг. Обычный мой вес колеблется от 80 до 82 кг – в принципе при росте 1,74 см это неплохо. После голодания вес снизился до 74,4 кг, то есть всего я потерял 5,4 кг.

Начало курса на «сухом»


Для более быстрого прохождения ацидотического криза я выбрал сухой вариант голодания. Ацидотический криз – это наступление такого переломного момента в голодании, когда организм, перестав получать пищу извне, переходит на питание за счет внутренних ресурсов. Именно в данный период начинается самоочищение организма.
Воды я не пил почти три дня и, разумеется, ничего не ел. На третий день – 4 ноября –доктор торжественно принес мне чуть больше полстакана теплой воды. Пил я эти полстакана небольшими глотками часа три. Слизистая пищевода и желудка долго привыкала к воде, поначалу воспринимая ее, как нечто инородное. На следующий день я выпил примерно 700 грамм воды за весь день. Затем стал пить больше.
Большинство же других курсантов выбрали влажный вариант, они могли пить воду. Но в их случае ожидать ацидоза пришлось дня четыре.
Голодать мне было легко.


Режим жизни без пищи


Вообще голодать было как-то странно. Ведь обычно мы делим день на периоды между завтраком, обедом и ужином. Война войной, а обед по расписанию. Здесь же день начинался с рассветом, когда мы шли на утренние процедуры – измерение давления и температуры тела. Потом следовал медицинский осмотр, который включал взвешивание на специальных весах, которые показывали доли жира, воды, мышц и др.
После медосмотра мы занимались «гормональной» гимнастикой. В «обеденное время» мы шли гулять, поскольку при голодании рекомендуется как можно больше ходить. Для этого в отделении даже были палки для скандинавской ходьбы. Конечно, после двух-трех дней голодания ощущалась слабость, но после прогулок становилось легче. Затем обычно я немного спал, читал. А вечером нас приглашали на цигун или арт-терапию, но я в это время садился за компъютер, чтобы поработать над своим новым романом. Пока не стемнело, я еще один раз выходил на прогулку. Режим жизни без пищи только поначалу был непривычен.
В первые несколько дней по утрам мы сдавали мочу для анализа кетоновых тел. Их появление как раз и сигнализирует о проявлении ацидотического криза. Организм, потребляя внутренние «социальные накопления», расщеплял жир на элементы питания и воду, содержащую эти кетоновые тела.


Постичь дзен


Утром 3 ноября на занятии лечебной гимнастикой доктор Дмитрий Сергеевич показал упражнения, которые облегчают голодание. «Всю жизнь свои потребности в пище нам диктует пищевая трубка. Это поршень, который доставляет пищу в желудок, он включается с момента рождения. Ведь в утробе матери мы питаемся глюкозой через пуповину. А после рождения начинает работать пищевод, который получает пищу извне», – рассказывал доктор Сергеев. Пищевой рефлекс, оказывается, можно подавлять, поднимая во рту язык к небной части.
Также важно правильно дышать – животом. Доктор показал дыхательные упражнения, которые заставляют работать диафрагму, активно вовлекая в процессы обмена кислород из атмосферного воздуха. Важно также пробуждать активные зоны организма при помощи специальных упражнений. И эти упражнения работают. Утром я просыпался вялый и обессиленный, однако после зарядки чувствовал себя бодрым.
Разнообразили голодную жизнь массаж и сеансы иглоукалывания. Больше всего меня занимали личные самонаблюдения. Оказывается, что можно довольно долго жить без пищи. Удивительным было то, что на четвертый день курса – 5 ноября – при общей слабости меня вдруг пронзило состояние какой-то кристально чистой ясности. И это состояние длилось довольно долго, вплоть до возвращения домой 11 ноября. Вероятно, это состояние – дзен – и приобретали при длительных медитациях восточные мудрецы. При этом я ощущал в себе необычную и незабываемую легкость бытия. Может быть, как говорят, люди стараются вернуть эти ощущения, снова и снова записываясь на курсы лечебного голодания.


Незабываемые ощущения


Еще одно незабываемое ощущение случилось, когда я начал выходить из состояния голодания, начиная со стакана морковного сока. На следующий день это было 3 стакана сока. Затем небольшие салатики, кефир. Так вот это ощущение было связано с тем, что организм с большим трудом начинал переваривать эту еду. В это время я лежал часами, как удав, который переваривает съеденного оленя. А ведь такой труд организм совершает постоянно, когда мы регулярно и плотно питаемся три раза в день.
Весь курсовой процесс со входом в «сухое» голодание, переходом на «влажное» голодание и выходом у меня занял десять дней. Общий курс предполагает 14-15 дней. Однако мне нужно было выходить на работу, поэтому это был такой ускоренный курс, который я прошел ровно. Мне понравился этот процесс и ощущения, которые его сопровождали. Несмотря на то, что со времени выхода прошло уже три недели, я чувствую себя легко. Организм, действительно, помолодел. У женщин, кстати, результаты ощущаются лучше.

Дневник №3 — Лариса Иринцеева, телеведущая «Ариг Ус»


Решение поехать на РДТ в ЦВМ в Горячинске приняла быстро. Сразу настроилась решительно, хотя многие меня отговаривали, главный аргумент-зачем тебе худеть? Но я ехала не для того, чтобы сбросить кг. Мне было нужно очищение, обновление, перезагрузка.


1 день
Я теперь — студент академии разгрузочно-диетической терапии Центра Восточной Медицины. Это значит, что в течение 15-ти дней буду учиться обходиться без еды. От слова «совсем».


2 день
Уже два дня ни крошки во рту!

Лечебное голодание…кто пробовал? 1-6 дней на воде.

Я голодаю по собственной системе.
Всегда не больше 6 дней. Больше нельзя, меньше можно.
Из такого голодания не надо выходить определённым образом, но и , конечно , не обжираться.
Если вы никгда не голодали, то надо начинать с одного дня воздержания от пищи на воде (обязательно). Воду пить по желанию, а не литрами.
Смотрите, если моча очень жёлтая, то надо почаще пить, чтобы чстала прозрачная (не концентрированная).
Поголодайте так 1 раз в неделю, организм привыкнет. Повторите 3 недели подряд, а потом добавьте ещё один день, потом будете 3 дня голодать 1 раз в неделю.
После этого можно и настроиться на 6-ти дневное голодание.
Напишите для себя настрой на голодание и читайте его.
Напишите там, что у вас за мотивация к голоданию и , прежде всего, голодаем мы для того, чтобы дать печени отдохнуть и навести порядок в собственных клетках, избавить их от жирового гепатоза. Как восстановите печень, так вес начнёт снижаться.
Я голодала и не лишала себя физических нагрузок.
Плавала в бассейне через день, делала зарядку и не настраивалась на то, что пища это ***. Наши клетки разумны и всё понимают.
У меня жёсткая система. Я голодаю 1 раз в год так :
6 дн. голод
6дн. нормальное питание (сбалансированное по белкам, жирам и углеводам)
Повторяю такую цикличность 6 раз.
Получается 66 дней (не считая последнии 6 дней)
У меня очень большая сила воли и мотивация.
Совсем больная была печень. Провела эту систему 4 года подрят и теперь печень и ЖКТ работают , как часы, никаких болей и не болею ничем уже 15 лет.
Недавно проверялась по тесту на биологический возраст. При моих 60 , биовозраст 45 лет. Всё это благодаря лечебному голоданию по собственной методике, а была лежачая больная.
Ещё замечу, что на 6-й день голодания вес не уходит, такой же , как в 1-день.
Объёмы снижаются, живот не выпирает. Лёгкость необыкновенная.
Бояться не надо, надо подготовиться и научиться обходиться без пищи, приспособиться.

Опыт голодания — 6 дней

Подробности
Просмотров: 40887

Возможно, моим читателям будет интересен мой опыт недавнего голодания на воде. Оно было непродолжительным (6 дней), но немного необычным — с некоторыми «экспериментами», не все из которых оказались удачными.

Немного «лирики», прежде, чем я перейду к описанию этого опыта:

Когда-то я худела с помощью еженедельных 2-3 дневных голоданий на воде (этот опыт описан в статье Голодание для похудения). Мой максимальный срок голодания раньше был 5 с половиной дней.

Если Вы не голодали ни разу, начните с полутора-двух дневных голоданий. Как это правильно делать и как постепенно увеличивать длительность голоданий, написано в статье Голодание на воде (1-ая часть). Первые 24 часа без еды не считаются голоданием — это пищевая пауза. В первые разы нужно голодать осторожно, следя за своим самочувствием, и заканчивать голодание при появлении симптомов сильной интоксикации, выходящих за рамки обычных «неприятностей» (см. статью Осложнения при голодании). А к длительным голоданиям (до ацидотического криза и дольше) следует подходить очень постепенно…

Дорогой читатель,  пожалуйста, будь осторожен! Голодание прокачивает волю, но может и подпитывать Эго — ведь ты такой крутой, ты это можешь! Твое Эго (проще говоря, гордыня) будет говорить тебе продолжать голодание, когда объективно надо бы остановиться. Это может привести к самым печальным последствиям для твоего здоровья.

Чтобы лучше понимать, в каких случаях следует прервать голодание, прочти статью Осложнения при голодании.

Прислушивайся к сигналам своего организма! Если твой организм говорит тебе «хватит» — остановись. Даже если ты планировал голодать 10 дней, ты можешь остановиться на 5-ый, на 4-ый и даже на второй день, в случае необходимости. Это не значит, что ты не справился — наоборот, это значит, что ты слушаешь свое тело и свой разум, а не Эго. После перерыва ты сможешь попробовать еще раз и, благодаря предыдущему голоданию, следующее пройдет легче и принесет еще больший эффект!

Диета при гэрб с эзофагитом: Диета при рефлюкс-эзофагите: меню на неделю – Диета при гэрб с эзофагитом — правила питания, примерное меню

Диета при ГЭРБ с эзофагитом

ГЭРБ (или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) с эзофагитом – это распространенное гастроэнтерологическое заболевание, которое развивается на фоне забрасывания в полость пищевода желудочного сока. При негативном воздействии соляной кислоты стенки пищевода разрушаются, что приводит к развитию воспалительного процесса. Для устранения неприятных симптомов патологии требуется комплексный подход, включающий прием медикаментов, соблюдение особого режима и физиотерапевтические процедуры. Но на ранних этапах развития патологии назначается диета при ГЭРБ с эзофагитом, регулярное соблюдение которой улучшает работу пищеварительной системы.

Диета при ГЭРБ с эзофагитомДиета при ГЭРБ с эзофагитом

Диета при ГЭРБ с эзофагитом

Причины развития патологии

Главная причина развития рефлюкс-эзофагита – это неправильная работа сфинктера (запирающего механизма). Подобные нарушения часто возникают на фоне заболевания органов желудочно-кишечного тракта, онкологических процессов или грыжи пищевода.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)

К основным факторам, способствующим развитию болезни, относятся:

  • чрезмерное употребление соленой, острой или жирной пищи;
  • избыточный вес;
  • сахарный диабет;
  • длительное пребывание в наклонном положении;
  • механические повреждения органов пищеварительной системы, полученные в результате травм;
  • состояние шока, депрессия или сильный стресс – все эти явления истощают нервную систему;Сильный стресс - одна из причин развития болезниСильный стресс - одна из причин развития болезни

    Сильный стресс — одна из причин развития болезни

  • период беременности;
  • частое употребление крепкого кофе и чая;
  • наличие вредных привычек, таких как курение, злоупотребление алкогольной продукцией или наркотиками;
  • поднятие больших весов, повышенная физическая активность;
  • несбалансированное питание или нарушение режима (например, ночные перекусы, переедание или употребление газированных напитков).
Что собой представляет ГЭРБЧто собой представляет ГЭРБ

Что собой представляет ГЭРБ

Обратите внимание! ГЭРБ с эзофагитом представляет собой заболевание, которое включает много патологических процессов, затрагивающих работу органов системы пищеварения. Оно также возникает на фоне врожденных заболеваний или при генетической предрасположенности. Но чтобы предотвратить развитие патологии, необходимо устранить все негативные факторы.

Осложнения ГЭРБОсложнения ГЭРБ

Осложнения ГЭРБ

Характерные симптомы

Обычно рефлюксная болезнь сопровождается неприятным привкусом в полости рта, частой отрыжкой или приступами изжоги. Но могут возникать и другие признаки, которые ошибочно относят к симптомам заболеваний нервной, опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем. Поэтому при постановке диагноза врач должен учитывать комплексную симптоматику.

Основные симптомы патологииОсновные симптомы патологии

Основные симптомы патологии

К наиболее распространенным признакам ГЭРБ с эзофагитом относятся:

  • болезненные ощущения в области живота, которые могут отдавать в нижнюю челюсть или левое подреберье;
  • приступы тошноты, постоянная изжога;
  • горькая или кислая отрыжка;
  • образование белого или желтоватого налета на поверхности языка;
  • повышенная нервозность и раздражительность;
  • проблемы со сном, бессонница;
  • общая слабость организма, низкая работоспособность;
  • приступы сухого кашля;
  • появление тяжести в желудке после приема пищи;
  • проблемы при глотании;
  • повышение температуры тела.
Изжога - основной симптом ГЭРБИзжога - основной симптом ГЭРБ

Изжога — основной симптом ГЭРБ

Если больному не будет оказана своевременная медицинская помощь, то болезнь может прогрессировать, в результате чего к вышеперечисленным симптомам добавляются новые, более серьезные. Болевой синдром усиливается, а приступы отрыжки могут перейти в рвоту.

Роль диеты при эзофагите

Как уже отмечалось ранее, диета является одним из основных методов терапии эзофагита. В первую очередь, рацион больного должен быть сбалансированным, то есть вместо 3 больших приемов пищи, как это обычно бывает, необходимо кушать 5-6 раз в день, но маленькими порциями. Категорически не рекомендуется переедать, поскольку это негативно скажется на работе клапана, ослабляя его. При ослаблении клапана в полость пищевода попадает желудочный сок, раздражая тем самым слизистую данного органа. При регулярном переедании часто появляется тошнота, также больные страдают от изъязвления пищевода и стенок желудка.

Питание при эзофагитеПитание при эзофагите

Питание при эзофагите

Как только вы заметили первые признаки недомогания, необходимо сразу же обратиться за помо

меню, рецепты, что нельзя есть

Одним из важных элементов лечения является диета при ГЭРБ с эзофагитом. Благодаря правильно подобранному диетическому питанию, которое устанавливает врач, удается избавиться от неприятных симптомов, добиться продолжительной ремиссии и улучшить общее состояние здоровья пациента. Больному необходимо следовать списку разрешенных и запрещенных продуктов, а также правилам питания.

Важность диеты

При гастроэзофагеальном рефлюксном заболевании (ГЭРБ) наблюдается постоянная изжога и болевой синдром, который может беспокоить пациента даже после употребления жидкости. Благодаря диетическому питанию удается понизить риск заброса пищи в пищевод, купировать воспалительный процесс слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Правильно подобранный рацион снимает неприятную симптоматику, вызванную патологией, ускоряет наступление ремиссии. Помимо этого, диетическое питание дает возможность снизить риск развития злокачественных образований.

Вернуться к оглавлению

Правила диеты при ГЭРБ

При забросе желчи в желудок пациенту потребуется соблюдать принципы:

  • Готовить пищу при помощи пароварки, запекания в духовке или отваривании. Исключить обжаривание.
  • Следить за температурным режимом блюд. Еда не должна быть чрезмерно горячей и холодной.
  • Принимать еду маленькими порциями 4—5 раз в сутки.
  • Последний прием пищи осуществлять за 3—4 часа до отхода ко сну.
  • Отказать от употребления острой, жирной, соленой пищи.
  • Исключить алкогольные и газировки.
  • Добавить в меню продукты с содержанием медленных углеводов и белков.
  • Не перекусывать на ходу и отказаться от фастфуда.
  • Тщательно пережевывать пищу.
Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

При рефлюксной болезни необходимо исключить из рациона копченые продукты.

Когда во время рефлюксной болезни происходит выброс желчи в желудок, под запретом находится достаточное количество продуктов. Таблица запрещенной пищи при ГЭРБ предполагает исключение из рациона такой еды, как:

  • копчености;
  • маринады и соленья;
  • консервы;
  • жареные и сваренные вкрутую яйца;
  • грибы;
  • бобовые культуры;
  • перловая и кукурузная крупа;
  • жирная пища;
  • твердые овощи;
  • первые блюда, приготовленные на крепких мясных бульонах;
  • острые продукты;
  • специи и пряности;
  • сладости;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • концентрированные соки;
  • цитрусовые;
  • томаты.
Вернуться к оглавлению

Что разрешено включить в меню?

В меню больного разрешается включить мясо нежирных сортов.

При гастроэзофагеальном рефлюксе больному можно есть такие продукты, как:

  • несвежий хлеб;
  • нежирные сорта мяса;
  • несоленая рыба;
  • крупы;
  • сливочное и растительное масло;
  • макаронные изделия;
  • запеченные фрукты;
  • нежирная кисломолочная продукция;
  • мед.

Разрешены свежевыжатые соки, разбавленные водой, ягодные морсы и кисели, компоты.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на 4 дня

Рацион при гастроэзофагеальном рефлюксе подбирается врачом, однако каждому пациенту следует знать, какого питания нужно придерживаться и какие рецепты разрешается употреблять при диете. Примерное меню на 4 дня:

В овсяную кашу с медом можно добавить разрешенные фрукты.
  • 1-й день
    • Завтрак:
      • овсянка с добавлением меда и разрешенных фруктов;
      • чай.
    • Второй завтрак:
      • Запеченные в духовке яблоки;
      • ягодный компот.
    • Обед:
      • овощной суп;
      • спагетти;
      • митболы из индейки, приготовленное на пару;
      • кисель.
    • Полдник:
      • запеченные сырники, которые подают с нежирной сметаной;
      • травяной чай.
    • Ужин:
      • салат из листьев айсберга, огурцов, брынзы и отварного куриного филе, заправленный оливковым маслом;
      • стакан кефира.
  • 2-й день
    • Завтрак:
      • гречка, сваренная на воде;
      • котлеты из телятины на пару;
      • чай.
    • Второй завтрак:
      • галетное печенье;
      • йогурт.
    • Обед:
      • постный борщ;
      • картофельная запеканка с индейкой;
      • овощная нарезка;
      • морс.
    • Полдник:
      • запеченная тыква;
      • отвар шиповника.
    • Ужин:
      • омлет, приготовленный на пару;
      • морковные котлеты;
      • кисель.
  • 3-й день:
    • Завтрак:
      • творожная запеканка с фруктами;
      • какао.
    • Второй завтрак:
      • сухофрукты;
      • овсяный кисель.
    • Обед:
      • суп-пюре из цветной капусты;
      • рис;
      • запеченная телятина;
      • болгарский перец;
      • зеленый чай.
    • Полдник:
      • салат из разрешенных фруктов, заправленный нежирным йогуртом;
      • морс.
    • Ужин:
      • запеченное в духовом шкафу филе хека с овощами;
      • кефир.
  • 4-й день
    • Завтрак:
      • тыквенная каша;
      • вчерашний хлеб со сливочным маслом и плавленым сыром;
      • зеленый чай.
    • Второй завтрак:
      • морковные котлеты со сметаной;
      • фруктовый компот.
    • Обед:
      • свекольник;
      • филе индейки, запеченное в духовке с картофелем;
      • огурец;
      • компот.
    • Полдник:
      • нежирный йогурт.
    • Ужин:
      • лодочки из кабачков;
      • молоко с медом.
Вернуться к оглавлению

Полезные рецепты при ГЭРБ

Каша из тыквы

Компоненты блюда рекомендуется измельчить при помощи блендера.

Потребуется взять 1 л молока, 400 г тыквы, 50 г сухофруктов. В первую очередь тыкву очищают и вытягивают из нее семечки. Затем ингредиент понадобится порезать на небольшие кусочки. Нарезанную тыкву заливают молоком и ставят на средний огонь. Когда продукт станет мягким, в кастрюлю добавляют сухофрукты. После этого компоненты блюда измельчают при помощи блендера и добавляют к ним щепотку сахара. Тщательно перемешивают и подают с небольшим кусочком сливочного масла.

Вернуться к оглавлению

Картофельная запеканка с индейкой

Понадобится очистить и промыть картофель, после чего нарезать его кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на нее корнеплод. Филе индейки очистить и отправить в мясорубку. Выложить в форму для запекания и сверху укрыть картофелем. Добавить 20—30 мл воды. Отправить в духовку и оставить на 40 мин. при температуре 180 градусов. Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Вернуться к оглавлению

Лодочки из кабачка

Для приготовления берут 100 г нежирного сыра, 1 морковь, 200 г цветной капусты, 3 кабачка, 60 г кукурузы, 2 яйца и 100 г сметаны. Кабачки делят на 2 части и вынимают из них сердцевину, которую затем измельчают. Морковь и сыр натирают на терке, капусту разбирают на соцветия, после чего смешивают с остальными ингредиентами. Вбивают яйца и отправляют ко всем компонентам сметану. Перемешивают, после чего полученную смесь укладывают в лодочки из кабачков. Форму для запекания застилают пергаментной бумагой и укладывают на нее лодочки. Отправляют в духовой шкаф на полчаса при 200 градусах.

Диета при ГЭРБ с эзофагитом — правила питания, меню, рекомендации и отзывы

Заболевания ЖКТ все чаще обнаруживаются среди людей по всему миру. Основной причиной этого является несбалансированность питания большинства из нас на протяжении жизни. Однако часто мысль об изменении рациона посещает человека уже после того, как первые симптомы появившихся проблем дали о себе знать. Некоторые заболевания требуют соблюдения специальной диеты при первых же признаках, в частности, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Рассмотрим диету при ГЭРБ более подробно.

Описание заболевания

В норме пищевод от желудка отделяется специальным клапаном, препятствующим попаданию в пищевод кислого содержимого. Однако в определенных случаях это клапан ослабляется, что может привести в результате к обратному забросу пищи в полость пищевода. Это патологическое состояние называется гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. ГЭРБ является хроническим заболеванием, склонным к рецидивам; повлиять на интенсивность проявлений можно только изменением образа жизни, в особенности пищевых привычек пациента. Поддержание диеты при ГЭРБ — это одна из необходимых составляющих успешного устранения крайне неприятных симптомов.

Изжога от вредной пищи

Признаки ГЭРБ

Основные признаки того, что у пациента развивается гастроэзофагеальный рефлюкс, — это частые приступы отрыжки и изжога, которая возникает из-за раздражения полости пищевода сильнокислым желудочным содержимым. Это содержимое частично забрасывается в пищевод из-за ослабления работы сфинктера, замыкающего просвет между пищеводом и желудком. Кажется, что проблема имеет строго определенную причину, и правильное питание или диета при ГЭРБ являются всего лишь небольшим подспорьем. Однако медикаментозная терапия на данный момент не лечит болезнь полностью. Врачи сосредотачиваются на устранении наиболее беспокоящих пациента симптомов и настаивают именно на соблюдении особого режима потребления пищи.

Терапия при ГЭРБ

Разумеется, помимо диеты, при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни прописываются и определенные лекарственные препараты, призванные облегчить пациенту состояние во время изменения образа жизни на более здоровый. Кроме того, предписывается устранить нарушения в режиме дня, чтобы организм мог самостоятельно нормализовать некоторые из своих функций.

Терапия заключается в приеме определенных лекарственных средств:

  • Основная группа препаратов, используемая в лечении ГЭРБ, — это ингибиторы протонового насоса. К ним относится известный всем «Омепразол» (его выпускает множество фармпроизводителей по всему миру под различными торговыми названиями: «Омез», «Омегаст» и другие), а также близкие по механизму действия препараты «Рабезол», «Нольпаза», «Лансазол».
  • Антациды. Также широко распространенная среди населения группа препаратов, устраняющих изжогу. К ним относятся «Маалокс», «Альмагель», «Ренни», «Гефал» и множество других.
  • Гастропротекторы. Это препараты, образующие на поверхности ЖКТ пленку, предотвращающую негативное воздействие кислоты: «Де-Нол», «Вентер». Торговых названий в этой группе несколько меньше, однако действенность таких средств в борьбе против болезней желудка и пищевода не вызывает сомнений.

Как правило, курс приема этих медикаментов достаточно длинный: рекомендуется принимать их не менее месяца. Однако при легких формах и в сочетании с диетой при ГЭРБ возможен прием препаратов лишь во время обострений или приступов. Это является основной причиной, почему затягивать с лечением болезни не стоит: чем раньше начнется терапия, тем меньше усилий потребуется для устранения неприятных ощущений и перевода болезни в стойкую ремиссию.

Полезные продукты

Диета при ГЭРБ с эзофагитом относится к немедикаментозному лечению, однако составляет его основу. И совсем в крайнем случае врач рекомендует хирургическое лечение, которое заключается в стимуляции работы замыкающего пищевод клапана. Хирургическое вмешательство проводится только при значительном риске серьезных повреждений пищевода или при полностью прекращенной функции сфинктера.

Общие рекомендации по подбору меню

Помимо приготовления конкретных блюд в диете, гастроэзофагеальный рефлюкс с эзофагитом требует соблюдения определенных общих требований к приему пищи. Они позволят снизить нагрузку на ЖКТ и, как следствие, значительно ускорить прекращение изжоги. Правил питания в диете при ГЭРБ с эзофагитом достаточно много, их максимально полное соблюдение не менее важно, чем регулярность приема лекарственных препаратов.

  • Дробное питание — основа всего. Наиболее желательно для пациента разделить приемы пищи на несколько частей и кушать небольшими порциями. Оптимальное количество приемов пищи — 5-6 раз в день.
  • Снизить количество специй в блюдах. Также не рекомендуется использовать много соли.
  • В моменты обострения заболевания нужно максимально облегчить свой рацион, избавившись от тяжелой пищи: жареных, пряных и маринованных блюд.
  • Пищу нужно тщательно жевать. Недопустимо проглатывать еду большими кусками, торопливо.
  • Соблюдать паузу между последним приемом пищи и сном. За 2 часа до отхода ко сну есть не рекомендуется.

Запрещенные продукты

Основной вопрос, волнующий всех пациентов: что можно и нельзя есть? Диета при ГЭРБ достаточно серьезно ограничивает человека в возможности употреблять вредные вкусности, однако в списке не содержится ничего такого, от чего нельзя было бы отказаться.

гамбургер и картошка фри
  • Прежде всего, нужно полностью исключить алкоголь. Алкогольные напитки обладают повреждающим действием на органы ЖКТ и могут спровоцировать дополнительный приступ изжоги.
  • Жирную и жареную пищу. И то, и другое значительно нагружает желудок, заставляя его вырабатывать больше кислого желудочного сока для переваривания, что может усилить приступы и боль при забрасывании содержимого в пищевод.
  • Пряные, соленые, острые продукты. Они также негативно влияют на желудок.
  • Сильно холодные или сильно горячие продукты.

Разрешенные продукты

Что можно есть? Диета при ГЭРБ с эзофагитом по перечню разрешенных продуктов несколько похожа на лечебную диету при гастрите или язве желудка. Основной упор делается на безопасность еды для желудка и пищевода. В список входят следующие продукты:

  • Каши из круп, небольшого размера макароны. Все это необходимо готовить по возможности с минимальным количеством соли и полностью без каких-либо специй.
  • Нежирные мясо и рыба, приготовленные на пару. При невозможности парового приготовления их можно употреблять в вареном виде.
  • Овощи без большого количества кислого сока: морковь, картофель, тыква. Их также можно готовить на пару.
  • Некислые молочные продукты. Желательно избегать молочных продуктов с большой кислотностью: жирной кислой сметаны или йогуртов.
  • Отварные яйца.
Полезные для ЖКТ продукты

Пользуясь этим списком, легко составить себе меню на каждый день, и диета при ГЭРБ не покажется фактором, серьезно ограничивающим качество жизни.

Меню на день

При составлении меню на сутки необходимо учитывать индивидуальное расписание. Однако максимально подходящим большинству людей признан режим питания с повышением калорийности пищи ближе к обеду и небольшим ее снижением к вечеру.

Завтрак лучше всего сделать легким: пара вареных яиц и несладкий чай будут вполне достаточными. Но в случае необходимости можно добавить немного каши.

Второй завтрак также необходим при дробном питании. Как правило, его стараются сделать минимально нагружающим ЖКТ. Лучше всего в это время употребить нежирный творог или легкое диетическое печенье. Запить теплым травяным отваром.

Обед является наиболее важным временем для приема пищи. Полноценный обед заключается в супе, который на диете при ГЭРБ предлагается делать на овощном бульоне, так как такой суп максимально полезен для желудка. В качестве второго блюда рекомендуются котлеты из птицы, приготовленные на пару, и картофельное пюре в качестве гарнира. Запить теплым чаем.

Полдник позволяет немного утолить голод, не нагружая существенно организм перед ужином. В это время разрешается съесть немного овсяной каши.

Ужин несколько уступает по калорийности обеду, подают мясо на пару и небольшую порцию гарнира в виде овощей.

Тарелка с полезной едой

Меню на неделю

Меню на неделю легко можно составить из различных вариаций нежирных супов, мяса или птицы, приготовленной на пару, и овощных гарниров. Необходимо сделать один день в неделю максимально щадящим для желудка и стараться придерживаться этого дня на протяжении всего периода лечения ГЭРБ диетой.

меню на неделю

Также следует учитывать рекомендации по правильному питанию, о которых было сказано выше. В случае, если распорядок дня не позволяет полностью их соблюдать, следует постараться максимально приблизиться к щадящему режиму, учитывая основные рекомендации: дробное питание, исключение вредных продуктов, регулярность в соблюдении диеты.

Особые диеты

Существуют также уже готовые диеты при ГЭРБ с эзофагитом, отзывы на которые как врачей, так и пациентов говорят об их действенности. Некоторые из них включены в официальные схемы лечения, как, например, диета «Стол № 1», которая показана не только при гастритах. Меню диеты при ГЭРБ с повышенной кислотностью практически полностью совпадает с этим режимом питания, особенности которого характеризуются максимально щадящими продуктами, которые позволено есть пациентам с имеющимися эрозиями и язвами на слизистой желудка.

Учитывается не только химическое воздействие пищи, но и термическое (уровень горячих или холодных составляющих), а также механическое (твердость компонентов того или иного блюда). В этой диете также используется мясо, приготовленное на пару, и легкие молочные продукты. В случае тяжелого поражения ЖКТ диета для больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью становится абсолютно одинаковой с диетой, которой должны придерживаться люди с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рецепты блюд, разрешенных при ГЭРБ

Диетический суп

Будет ошибкой утверждать, что соблюдение лечебной диеты всегда заставляет пациента есть нечто невкусное или отказываться от удовольствия, которое приносит хорошая еда. Несколько блюд, которые можно употреблять людям с заболеванием, подскажут, в каком направлении двигаться в поиске новых полезных и вкусных вариантов.

Мясные фрикадельки на пару

125 г мяса (желательно использовать нежирное мясо — говядину), 20 г белого хлеба, 15 мл воды. Допускается добавление небольшого количества соли (не более 1 грамма).

Очищенное мясо несколько раз провернуть через мясорубку и смешать с белым хлебом, предварительно замоченным в воде и отжатым. Полученную смесь еще раз пропустить через мясорубку и сформировать из полученного фарша небольшие фрикадельки. Добавлять соль необходимо после 2 прокручивания. После того как фрикадельки были сформированы, отварить их на пару в паровой кастрюле. Подавать политыми маслом (масло необходимо использовать в ограниченном количестве).

Ленивые вареники

Нужно взять 250 г нежирного творога, 40 г муки, 2 столовых ложки сахара и 1 яйцо.

Творог тщательно протереть и смешать с большей частью муки, оставив небольшое количество муки для посыпки. Добавить в смесь яйцо, сахар и соль. Полученную массу выложить на стол, посыпанный оставленным небольшим количеством муки, и раскатать в колбаску. После раскатывания нарезать небольшими частями и сварить в кипящей воде. Воду также можно подсолить, однако использование соли при ГЭРБ нужно максимально ограничить.

В качестве сладкого блюда можно приготовить творожно-овощное суфле.

На две порции берем: 300 г моркови, 100 г творога, 20 г сахара, 100 г молока, яйцо, 10 г масла и 20 г манной крупы. Соль также добавляется в небольшом количестве.

Морковь требуется некрупно нарезать и сварить в молоке, после чего протереть и смешать с творогом. В полученную смесь добавить сахар и желток яйца, максимально тщательно перемешать. Белок яйца взбить в пену и перемешать с приготовленной массой. Сварить полученную смесь в формочке на пару.

Большинство лечебных диет включает в себя множество не только полезных, но и вкусных блюд, которыми пациент может радовать себя во время лечения, не нанося при этом урона своему здоровью. Важно при этом лишь соблюдать новый режим питания, ведь именно от него напрямую зависит здоровье желудочно-кишечного тракта.

Приготовление полезной еды

Большинство пациентов утверждает, что снижение количества вредных продуктов и переход на щадящее питание помогли полноценно избавиться от изжоги, отрыжки и других симптомов ГЭРБ в течение полутора-двух месяцев. Многие из них устраняют проявления болезни навсегда.

В заключение

Не стоит забывать о том, что болезнь склонна к рецидивам, а значит, следует и после ремиссии контролировать свое питание, не допуская нарушения рациона в будущем. Ведь возврат к старому образу жизни вернет и болезнь, которую, возможно, придется уже лечить более серьезными мерами и ограничивать себя намного сильнее, чем при ненавязчивом контроле питания в процессе обычной жизни.

Диета при ГЭРБ с эзофагитом – что можно и нельзя есть, примерное меню

Каждая болезнь вносит свои коррективы в привычный уклад жизни: на период лечения меняется режим труда и отдыха, иногда приходится долго принимать лекарства, а для многих больных самое неприятное — это вынужденная диета.

Что касается такого заболевания как ГЭРБ с явлениями эзофагита, то единственный способ вылечиться, а не просто временно приглушить болезнь — это долго и чётко следовать указаниям врачей касательно питания. Даже на первый взгляд незначительные отличия в еде, могут внести свой весомый вклад в выздоровление. Как навсегда забыть о неприятном недуге? И чем отличается диета в этом случае? Узнаем обо всём подробно.

Причины перехода на диету при ГЭРБ с эзофагитом

Основная цель лечения любого заболевания системы пищеварения — добиться стойкой и длительной ремиссии (периода без обострения болезненного процесса). Питание в этом играет важную роль. Для многих заболеваний пищевода и желудочно-кишечного тракта должны соблюдаться принципы приготовления и подачи блюд. Но почему врачи акцентируют внимание на диете при ГЭРБ с эзофагитом? В чём её отличие?

Чтобы ответить на этот вопрос для начала следует разобраться в самом заболевании. Кроме постоянных рефлюксов (это обратный заброс пищи или желудочного содержимого в пищевод вследствие плохой смыкаемости нижней пищеводной мышцы-сфинктера) осложняет течение болезни и выраженное воспаление слизистой оболочки пищевода (явление эзофагита).

Из-за этого изжога и боли в грудной клетке человека беспокоит чаще, нередко даже после обычного питья. Поэтому, чтобы облегчить течение заболевания и ускорить появление стойкой ремиссии, рекомендуется переходить на лечебную диету с особыми условиями приготовления и подачи блюд.

Основы подачи и приготовления еды при ГЭРБ с эзофагитом

  1. Щадящая обработка продуктов — их следует готовить на пару, варить или тушить, не реже двух раз в неделю употреблять запечённые блюда.
  2. Температура приготовленной еды должна колебаться в пределах 30–40 °C, чтобы не вызвать раздражения слизистой пищевода.
  3. Пяти либо шестиразовое питание, при этом последний приём пищи должен быть не позднее 19.30–20.00.
  4. Пищевую нагрузку лучше устраивать в первой половине дня.
  5. Никаких сухих и быстрых перекусов: еда на ходу, бутерброды на обед и фастфуды отменяются, особенно в период обострения.
  6. Нельзя забывать про общие принципы диет для заболеваний пищеварительной системы: исключаются острые блюда, алкоголь, газированные напитки, соленья и копчения, сладости.
  7. Запрещено есть во время активного отдыха.

Что необходимо исключить из рациона

При развитии ГЭРБ с эзофагитом соблюдение диеты — обязательное условие лечебного процесса. Что не стоит употреблять в еду при таком заболевании:

  • жирные продукты в любом виде: сыр, масло, майонез, сало, тушёнка, жирные и жилистые сорта мяса, птица со шкуркой;
  • исключается копчёная и солёная рыба, консервы;
  • вкрутую сваренные и жареные яйца;
  • кукурузную и перловую крупу, горох и бобы, грибы;
  • кислые продукты: кефир, ряженку, жирную сметану, сырные соусы, кетчуп, горчицу;
  • редис, твёрдые сорта капусты, огурцы, помидоры со шкуркой, репу, экзотические виды овощей и фруктов, бананы (часто вызывают изжогу), айву — многие продукты растительного происхождения в сыром виде приводят к приступу загрудинных болей, поэтому они подаются только в готовом виде — запечённом, отварном;
  • супы и борщи на мясном бульоне;
  • любые острые экстрактивные продукты: сыровяленые колбасы, продукты быстрого приготовления (лапша, суп, каши с заправками, картофель), раздражающие специи;
  • со сладким придётся практически завязать, мёд только в растворённом виде в чае, варенье есть нежелательно (раздражает слизистую пищевода), шоколад и мороженое, конфеты и торты тоже нельзя.

Отличие диет при ГЭРБ

Здесь в первую очередь всех интересует разница между диетой при ГЭРБ с эзофагитом и без него. Особенности питания если есть воспалительный процесс пищевода незначительны, но они есть.

  1. Более щадящий температурный режим. Предпочтительнее тёплая еда и питье.
  2. Курс лечения составляет не 3–4 недели, а минимум 2 месяца, с постепенным введением некоторых продуктов.
  3. Весь этот период предпочтение следует отдавать кашам, овощам и фруктам в пюреобразном виде.
  4. Сладкие продукты необходимо исключить по максимуму, чтобы не травмировать пищевод.

Примерное меню при ГЭРБ с эзофагитом

Как из минимума возможностей приготовить достойные блюда?

Слово диета обычно ассоциируется с чем-то, резко ограничивающим свободу, поэтому часто сама необходимость такого лечения воспринимается без должного энтузиазма.

На самом деле все выглядит далеко не так ужасно. И в этом на первый взгляд минимуме продуктов можно найти не только полезные, но и любимые.

  1. Завтрак можно разнообразить запечёнными сырниками или бутербродами с домашним паштетом и винегретом из овощей, молочной кашей с сухофруктами.
  2. На второй завтрак можно подать некислый йогурт с фруктовым желе из свежих отварных фруктов с зелёным чаем.
  3. На обед обязательно суп-пюре (можно сливочный) из протёртых овощей на морковном и картофельном отваре с добавлением отварного мяса и приправами из свежей зелени. На второе подойдёт отварной картофель с биточками в молочном соусе и морс из некислых ягод.
  4. Полдник не должен быть калорийным — подайте яблочно-тыквенный мусс с печеньем и компотом, можно запечь яблоки с творогом и мёдом.
  5. На ужин приготовьте рыбу, запечённую с морковью и зеленью можно с небольшим количеством риса или лапша с отварным омлетом.
  6. Второй ужин должен быть не поздним — стакан молока со вчерашним белым хлебом.

Возможно, на первый взгляд, меню кажется слишком пресным, но при желании и умелом приготовлении его тоже можно разнообразить. Выбор продуктов неограничен, их только нужно научиться подавать. Для помощи всегда есть специалисты-диетологи, которые помогут найти даже в таком небольшом количестве полезной еды вкусные и привлекательные для желудка блюда.

Не калорийное но сладкое – Что съесть сладкого но не калорийное. Самые низкокалорийные продукты для обеда и ужина. Низкокалорийные печенья в магазинах

30 самых калорийных десертов из супермаркета – Зожник

Прошерстили каталоги супермаркетов, чтобы показать вам, какие сладости самые калорийные + логические выводы, которые можно сделать из этого рейтинга.

Мы решили расположить 30 десертов по мере возрастания их калорийности на 100 граммов. Обратите внимание, что важно учитывать именно вес продукта, ведь некоторых десертов можно относительно легко съесть 200-300 граммов.

Например, помните рекламу Tic-tac – в одном драже всего 2 ккал? Но в 100 г “Тик-така” этих калорий вполне себе большое количество – 397 ккал / 100 г:

А теперь поехали – начиная с 30-го места и до самой калорийной сладости:

30. Шоколад Mars – 455 ккал / 100 г

29. Печенье “Юбилейное. Молочное” – 455 ккал / 100 г

Самое обычное печенье “Юбилейное” – калорийнее обычного белого сахара. Так как сахар – это почти 100% углевод, а значит в нем – около 400 ккал / 100 г и больше быть не может. Печенье такое калорийное за счет добавления жиров.

28. Печенье овсяное с кусочками шоколада – 460 ккал / 100 г

Шоколадные кусочки в овсяном печенье не сильно много калорий добавляют. И без этих кусочков в овсяном – 420-450 ккал / 100 г.

27. Печенье Oreo – 460 ккал / 100 г

Самое продаваемое печенье в мире – довольно калорийное (как впрочем и все другие печенья).

26. Чак-чак – 480 ккал / 100 г

Восточная сладость так калорийна опять же не столько за счет сахара (в чистом сахаре – 400 ккал / 100 г), сколько за счет добавленных жиров (как впрочем, и все, что идет дальше по списку).

25. Печенье “Юбилейное молочное с глазурью” – 480 ккал / 100 г

Если добавить в “молочное” шоколадную глазурь, это сделает его чуть более калорийным, но разница почти незаметна. То есть, вывод – если уж вы любите печенье с глазурью – ешьте его, она не сильно много добавляет к калорийности на 100 г.

24. Сладкие кукурузные палочки – 490 ккал / 100 г

Сама по себе кукуруза, если ее например смолоть в муку тоже весьма калорийна – около 350 ккал / 100 г. Если добавить в не жиров и сахара, будет еще больше. При этом в соленом попкорне по Fatsecret – всего около 240 ккал / 100 г.

23. “Ritter Sport Марципан” – 495 ккал / 100 г

Мы включили в рейтинг только 2 “риттера” – с марципаном один из самых “низкокалорийных”.

22. “Сникерс” – 498 ккал / 100 г

В “Сникерсе” есть орехи – а они содержат много жиров (в чистом жире около 900 ккал / 100 г), и делают шоколад еще более калорийным. Это не плохо и не хорошо, в орехах есть много важных веществ, а съедать много шоколада с орехом не обязательно, можно получить удовольствие от любого количества этого или любого другого шоколада.

21. M&M’s с арахисом – 510 ккал / 100 г

Еще один пример, что при добавлении орехов прибавляется и калорийность любого продукта (если вы смотрели нашу карту калорий, то обратили внимание, что в общем-то все популярные орехи – в диапазоне 600-650 ккал / 100 г.

20. Конфеты Toffifee – 516 ккал / 100 г

19. Торт “Прага” “От Палыча” – 517 ккал / 100 г

Торты в целом довольно калорийны (и еще их можно съесть много, да и подаются они обычно большими кусками) так что с ними надо быть осторожнее.

18. Шоколад Lindt с клубникой – 520 ккал / 100 г

В обычном Lindt c 70% какао больше ккал – 566 ккал / 100 г, при добавлении какао до 85% калорийность еще растет – до 584 ккал. Все дело в самих маслянистых жирных плодах какао, перетирая который и получают шоколад. А вот если часть этого шоколада заменить низкокалорийной ягодой – получится чуть меньшая калорийность.

17. Конфеты “Родные просторы с фундуком” – 522 ккал / 100 г

В обычных “Родных просторах” – 519 ккал / 100 г. С добавлением фундука – 522 ккал / 100 г – разницы почти нет.

16. Шоколад “Тоблерон” – 525 ккал / 100 г

15. Вафельный торт с арахисом “Шоколадница” – 540 ккал / 100 г

То, что торт “вафельный” не делает его ничуть менее калорийным и даже более калорийным чем та же “Прага”.

14. Шоколад ECO Botanica без добавления сахара – 540 ккал / 100 г

Смешно, но если бы в “РотФронт” добавили сахар (в чистом сахаре – 400 ккал / 100 г), то это сделало бы их шоколад только менее калорийным. А так – он калорийнее того же “Сникерса”, так как в нем, просто больше доля калорийных бобов какао. Надпись “без добавления сахара” не спасает вас от высокой калорийности.

13. Ореховая паста с добавлением какао Nutella – 546 ккал / 100 г

Ореховая паста “Нутелла” все же оказалась не в топе нашего рейтинга, хотя мы думали, что сочетание бобов какао и орехов поднимет калорийность на самую большую высоту.

12. Шоколад “Аленка” – 550 ккал / 100 г

11. Халва – 550 ккал / 100 г

Самая популярная (судя по надписи на упаковке) халва – по большей части состоит из семян и масла подсолнуха, а потому так калорийна. И снова не очень понятно, на что именно намекает надпись “натуральный продукт”  с зеленым листиком.

10. Ассорти конфет Merci из темного шоколада – 552 ккал / 100 г

9. Ассорти конфет Коркунов – 554 ккал / 100 г

8. Шоколад “Бабаевский” с миндалем – 570 ккал / 100 г

7. Козинак – 580 ккал / 100 г

Козинак – также один из символов высочайше калорийности так как почти полностью состоит из орешков.

6. Конфеты “Комильфо” – 582 ккал / 100 г

5. Арахисовая паста – 594 ккал / 100 г

Арахисовая паста – это тоже почти что символ калорийности: практически орехи с жирами – но тем не менее ей не удалось подняться на вершину нашего калорийного рейтинга. Кстати, читайте на Зожнике – как приготовить арахисовую пасту дома.

4. Ritter Sport 73% какао – 603 ккал / 100 г

Один из самых калорийных шоколадов из всех, что нам удалось найти. (Даже в Lindt 99% какао – только 590 ккал).

3. Арахисовая паста – 625 ккал / 100 г

Еще одна арахисовая паста и попытка более удачная – вошла в наш топ самых калорийных десертов. Возможно, в этой – больше орехов и жиров.

2. Конфеты Ferrero Rocher – 627 ккал / 100 г

Одни из самых популярных конфет оказались калорийнее шоколада, козинаков, арахисовой пасты, нутеллы и печеньев. Это не повод перестать их есть, конечно же – все дело в количестве. В одной конфете всего 75 ккал – меньше, чем в одном банане. Так что думайте не только о калорийности, но и о весе того, что едите.

1. Конфеты Rafaello – 641 ккал / 100 г

Помните рекламу Rafaello с балеринами? Каким-то образом им удалось создать имидж легкости, однако, в рафаэлло – больше калорий на 100 г, чем во всем, что вы пролистали до этого. Полагаем, что “секрет” в креме – его довольно много по весу и, видимо, он весьма жирный. Но не запрещайте себе Рафаэлло (как и любой другой десерт из этой подборки) – просто помните об объеме: в одной конфете – всего 11 г, а значит менее 70 ккал. Одна-другая могут легко вписаться в вашу дневную норму калорий. Но знайте меру. Во всем!

Наблюдения и выводы

  • Печенье – очень калорийное (при том, что его легко съесть много). И даже овсяное печенье вас не спасет (в отличие от овсяной каши): в обычном овсяном печенье – 420-450 ккал, с кусочками шоколада – 450-460 ккал / 100 г.
  • Шоколад очень калорийный и чем он более горькийтем более калорийный – так как бобы какао – сами по себе недалеки от орехов и содержат много жиров (то есть весьма калорийны) и чем больше их процент в шоколаде, тем больше и его калорийность.

В жевательных конфетах относительно немного калорий – около 350 ккал / 100 г.

  • Зефир и пастила – наоборот, не такие калорийные как может показаться. В зефире – всего 320 ккал / 100 г, в “Белевской” пастиле – 337 ккал / 100 г. Кстати, в жевательных конфетах тоже не так много калорий – около 350 ккал. В маршмеллоу – тоже около 350 ккал / 100г.
  • Надписи ECO или “без добавления сахара” совсем не гарантируют, что продукт менее калорийный, чем соседи или что он хоть чем-то “здоровее” (см. 14 место в этой подборке, если пропустили). Кроме того, все что содержит “фруктозу” вместо сахара не дает вашему организму никаких преимуществ. “Фруктоза” – родная сестра “глюкозы” и в организме расщепляется до глюкозы в любом случае. Грубо говоря, фруктоза – тот же сахар, но в маркетинговой упаковке.

Кстати, потренировать свой калорийный глазомер вы можете с помощью этих проектов, тестов, текстов Зожника:

Что можно съесть сладкое но не калорийное — Сайт о похудении

В какой-то момент вы замечаете, что настроение на протяжении уже недели «не очень», да и зуб беспокоит, состояние ногтей вызывает недовольство, юбка на талии едва застегивается… На весь этот «букет» стоит обратить внимание: не пришло ли время изменить режим питания, его ассортимент? Пока здоровье не требует медицинского вмешательства и вы, хотя и с трудом, но влезаете в любимое черное платье, пора подумать: не причиняете ли вы вред себе, когда при встрече с подругой в кондитерской заказываете 3 кусочка торта и 2 чашки кофе?

Чтобы порадовать себя «вкусненьким» совсем не нужно загружать желудок излишне сладкими и жирными продуктами, к тому же какие консерванты и красители-загустители кладут в этот десерт производители, не известно. Гораздо лучше, если вы возьмете сладости под контроль и будете точно знать, что наименее вредно вашему организму.

Можно перейти на низкокалорийные сладости. Это здоровая и полезная группа блюд и продуктов, достаточно простых и не очень, если вы решите блеснуть своим умением и приготовить дома нечто особенное. Вообще, выделяют несколько причин, почему женщины поправляются.

Какие сладости низкокалорийные?

Зефир, пастила и мармелад, мороженое из йогурта – эти вкусности вы купите себе в магазине.

Торт с минимальным количеством жиров (взбитые сливки или яйца, ягоды, желе и творог) можно заказать или купить в кондитерской.

Сухофрукты (чернослив, курага, финики, яблоки, груши и т.д.) и орехи чрезвычайно полезны, но особенно они незаменимы, как легкий перекус (при невозможности полноценно поесть).

Мед и халва тоже входят в эту группу полезных сладостей. О несомненном приоритете именно этих продуктов, их составе и свойствах вы сможете прочесть в Интернете.

Конфеты также могут быть низкокалорийными (вместо сахара содержат фруктозу, пектин, кусочки фруктов).

Жевательный мармелад и некоторые варианты восточных сладостей также вполне подойдут для чаепития дома и на работе.

Велика польза и натуральных фруктов и ягод, без которых нельзя представить свой рацион в любое время года (для каждого сезона они разные). Стоит помнить, что количество самых сладких из них, нужно ограничивать (200 г в день), виноград и бананы – рекордсмены по сладости.

Домашнее приготовление не калорийных сладостей

Дома при желании вы сможете приготовить некалорийные сладости из сухофруктов. В одинаковой пропорции возьмите финики, инжир, сушеную клюкву. Любые орехи обжарьте (без масла) и вместе с промытыми и подсушенными сухофруктами измельчите. Из получившейся массы сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Такое лакомство порадует не только вас, но и ваших близких: детки с удовольствием помогут сделать такие конфетки.

Фруктовые салаты и муссы , творожные десерты и желе вы можете позволить себе и в кафе, и дома. И приготовить низкокалорийные кексы, печенья и тортики к праздничному столу вы сможете дома, выбрав из огромного количества рецептов тот, что именно вам по вкусу. Мармелад и желе, фруктовые лед и мороженое, пастила и джем — такие сладости вы также приготовите сами.

А еще такие знакомые нам морковь и тыква вполне подойдут, как составляющие сладкой выпечки и десертов.

Обезжиренный йогурт с ягодами, желе с маложирным творогом – шикарный десерт! Мармелад с хрустящими хлебцами, мюсли с кефиром и ложечкой меда, нежирный творог с медово-цитрусовой смесью (измельченные лимон и орехи в меду) – замечательный низкокалорийный завтрак.

Употребление сладостей: советы диетологов

Эксперты-диетологи советуют, что сладости стоит употреблять без жировой составляющей, т. к. именно сочетание углевода и жира «запускает» процесс накопления жировых отложений и отложение жировых бляшек в сосудах.

Пастилу и зефир покупайте без шоколадной оболочки. Тот же зефир стоит поесть после ложки обезжиренного творога (белков), что предотвратит естественное повышение аппетита после употребления простых углеводов. Если лакомство и полностью обезжирено, то не стоит съедать его много, ограничивайте себя в количестве.

Для утоления острого чувства голода в сумочку вполне можно положить феррогематоген или маленькую плитку горького шоколада, пакетик с орехами и курагой – так вы всегда сможете поднять себе настроение и ощутите приятные перемены в самочувствии.

Низкокалорийные сладости – не враг организму, употребляя их, вы позволяете вырабатываться гормону эндорфин («гормон счастья»). А сколько счастья нужно вашей душе и телу? Прислушайтесь и, подключив разум, поймете и определитесь!

Узнай, как похудеть быстро

без особых усилий!

Почти у всех слово «диета» ассоциируется с жесткими ограничениями и в первую очередь полным

Самые низкокалорийные сладости: топ-7 — Новости на KP.UA

Самые низкокалорийные сладости: топ-7

Что бы съесть, чтобы похудеть? Фото: v-i-p.org

Диетологи назвали сладости, которые можно есть, не боясь набрать лишние килограммы.

Сладости являются своеобразным антидепрессантом, без которого многие жить не могут, особенно в холодный и пасмурный сезон. Но тут есть и обратная сторона: от сладостей поправляются, и злополучные килограммы на весах кого угодно вгонят в депрессию не только пасмурным осенним вечером, но и солнечным летним утром!

Диетологи назвали несколько сладостей, которые принесут фигуре наименьший вред, но предупредили: это вовсе не значит, что нужно есть их килограммами. Все хорошо в меру.

Итак, в список низкокалорийных сладостей вошли:

1.Черный шоколад

Он не только содержит меньше калорий по сравнению с молочным, но и полезен для укрепления сосудов.

2. Мед

В принципе мед по своей калорийности не уступает сахару, но он слаще и потому съедается меньше. К тому же в его составе содержатся витамины, минералы и аминокислоты.

3. Мармелад

По праву считается одним из самых низкокалорийных десертов. Благодаря содержанию в нем пектина, обладающего свойствами абсорбента, мармелад способен снижать холестерин и активизирует выведение из организма нежелательных компонентов.

4. Зефир

Еще один друг худеющих – зефир, который отличается не только низкой калорийностью, но и дает организму фосфор, железо и белок.

5. Пастила

Еще один диетический вариант десерта, близкий зефиру и мармеладу.

6. Натуральные цукаты

Этот вид десерта является источником важных для укрепления иммунитета, нервной системы веществ — аскорбиновой кислоты, бета-каротина, токоферола.

7. Халва

Хотя она относится, скорее, к среднекалорийным, а не низкокалорийным продуктам, все равно она гораздо предпочтительнее десертов с содержанием белой муки и насыщенных жиров. К тому же умеренное потребление халвы полезно для сердца.

«Невозможно не согласиться с тем, что все эти сладости действительно полезнее сладкой выпечки и тортов, особенно магазинных, отметила в комментарии «КП» в Украине» диетолог Лариса Буткова. – Но я бы все же советовала большее внимание обратить на фрукты – яблоки, хурму, бананы, цитрусовые. А если душа требует непременно именно конфет, можно заменить их маленьким «бутербродом»: кусочек черного шоколада с грецким орехом и курагой или черносливом».

Сладкое но не калорийное. Итак, самые низкокалорийные десерты это. Можно ли пить чай во время диеты

Калорийность рациона – ключевой момент в процессе похудения, поддержании формы и наборе массы. Иногда трудно определиться: съесть тарелку борща или порцию каши с мясом. Что будет полезней, даст больше энергии и меньше отложиться в жировой прослойке? Посоветовавшись с диетологами и спортсменами, мы составили оптимальный список низкокалорийных продуктов и блюд на каждый прием пищи. Придерживайтесь наших рекомендаций, и вам не придется проводить нудный расчет калорийности каждой порции.

Низкокалорийные продукты: что есть на завтрак?

Наверняка вы слышали от мамы, тренера, диетологов, что завтрак должен быть сытным. Однако сытный, не значит жирный с ломтем хлеба и двумя тарелками каши. Завтрак должен быть полезным, из медленных углеводов и белков, которые до обеда будут давать организму энергию для нормального функционирования всех органов.

Лучший первый прием пищи – это овсяная каша на цельном молоке. Чтобы не приелась, разнообразьте блюдо сухофруктами, добавьте мед, сгущенку, варенье. А иногда делайте соленую кашу со сливочным маслом и, например, со свежим помидором.

Здоровый белковый завтрак – это 2-3 вареных яйца, 200 грамм творога с ложкой сметаны, ломтик хлеба с сыром или обычный тост. Если у вас есть время, приготовьте сырники без масла по диетическому рецепту. Также на завтрак пойдет кусочек вареной или запеченной рыбы, а также омлет из двух яиц.

Самые низкокалорийные продукты для завтрака

  • Овсяные хлопья, смесь злаков
  • Банан, изюм, курага
  • Отварная рыба – хек, пангасиус
  • Яйца куриные
  • Творог, йогурт/смузи
  • Яичница, ржаные тосты с маслом/джемом
  • Бутерброд с сыром, стакан ряженки
  • Слоеный пирог с курицей домашнего приготовления

Из напитков: чай травяной с медом, зеленый чай, какао без сахара, свежевыжатый апельсиновый сок, кофе (но только если вы пьете его не на голодный желудок, натощак он повышает кислотность желудочного сока, вызывает гастрит и дуоденит).

Меню низкокалорийных продуктов на обед и ужин

Днем спортсмены предпочитают есть гречку, но это не значит, что изо дня в день нужно давиться одной крупой. Мы составили рецепты низкокалорийных продуктов на обед и ужин, которые не только полезные, но и чертовски вкусные.

Самые низкокалорийные продукты для обеда и ужина

  • Рисовая каша с фруктами. Промываем круглый рис и бросаем в кипящую воду. Через 5 минут добавляем в кастрюлю кубики яблока, изюм, курагу или ягоды. Кладем столовую ложку сахара – вуаля — сытный и вкусный ужин готов!
  • Постный борщ с курицей. Основа рецепта классическая, но вместо наваристого бульона из свинины, провариваем куриное бедро. Зажарку готовим на пару или со столовой ложкой оливкового масла. Калорийность такого борща не превысит 330 ккал. А в совокупности со свежим ломтем ржаного хлеба – это идеальный обед.
  • Пшеничная каша с брокколи в кляре и куриной ножкой. Витаминный и сытный обед. Дополните его стаканом апельсинового сока.
  • Легкий овощной суп. Удобней купить в магазине готовую овощную смесь из спаржи, брокколи, цветной капусты, зеленого горошка, моркови, лука, риса. Также добавьте сладкий перчик, пучок зелени, 4-5 картофелин на 3 литра супа. Для бульона пойдет куриная ножка.
  • Овощное рагу также богато витаминами, легкоусвояемое и низкокалорийное.
  • Из мяса делайте котлеты на пару с добавлением тертой моркови или кабачков. Рыбу лучше готовить в духовке с овощами или варить. Избегайте жарки. Допускается готовка на гриле.

Низкокалорийные продукты к чаю: сладкоежкам на заметку

Человеку и психологически, и физиологически нужен сахар. Но что съесть, чтобы не поправиться? Из магазинных сладостей подойдет черный шоколад «Брют», галетное печенье «Мария» и овсяное печенье. Это оптимальные варианты, которые можно купить к чаю. Однако не забывайте, что съедать больше 2-4 штучек в день нельзя. И неважно печенье ли это или долька шоколада.

Вкусняшки домашнего приготовления можно есть больше и чаще. Да к тому же они в разы полезней. Классический пример – фитнес-печенье из овсяных хлопьев и сухофруктов. Смотрите его видео-рецепт.

Еще одно овсяное лакомство – протеиновые батончики с фруктами.

Вкусные оладушки из яблок и овсянки без муки — полезная сладость к чаю.

Среди самых низкокалорийных сладостей и высокопротеиновое желе. Для его приготовления потребуется 200 мл натурального йогурта, 20 г протеина, пакетик желатина, яблоки, ягоды и корица. Йогурт, протеин, желатин смешиваем. Добавляем кубики фруктов, ягоды и отправляем тару в холодильник на 1,5-2 часа. Желе без ГМО и консервантов готово!

Совет: всыпайте желатин маленькими порциями и хорошо размешивайте. Лучше это сделать блендером или миксером. Либо растворите пакет желатина в горячей воде примерно на 100 мл и влейте в общую смесь.

Низкокалорийные продукты с большим содержанием белка

Таблица низкокалорийных продуктов

Перечень недорогих белковых продуктов, которые есть в каждом магазине:

  • Куриная грудка, бедрышки
  • Печень, сердце
  • Чечевица, соя, нут
  • Овсянка
  • Творог, сыр твердый «Российский»
  • Куриные яйца, а именно белок
  • Вяленая говядина домашнего приготовления
  • Хек, пеленгас, тунец
  • Арахисовое масло (калорийное, но полезное)
  • Креветки
  • Грецкие орехи, фисташки (высокое содержание белка, витаминов и жиров, не больше 10-20 г в день)

Многие девушки, хоть и пристально следят за своей фигурой, не могут ограничить себя в чем-нибудь сладеньком. Если вы привыкли с чаем кушать что-то сладенькое, не стоит мучиться или, наоборот, срываться на шоколадках, лучше купить в магазине низкокалорийные сладости и употреблять их в малых дозах, чтобы порадовать себя.

Ниже предлагаю вам ознакомиться со списком низкокалорийный сладостей . Про каждую из них я напишу отдельно.

Три вида самых низкокалорийных сладостей

1. Мармелад

Как ни странно, мармелад является полезной вкусностью. Говорят, в нем содержится пектин, который, как известно, может выводить шлаки из организма и нормализовывать уровень холестерина.

В 100 гр. мармелада содержится примерно 300 килокалорий.

2. Пастила

Пастила по калорийности примерно такая же, как и мармелад, — где-то 300 килокалорий на 100 грамм продукта.

3. Зефир

Такое вкусное блюдо, как зефир, может быть быть даже легче по калорийности, чем вышеописанные сладости: 290 килокалорий. Естественно, идет речь об обычном зефире, без шоколада. В зефире много витаминов, а вот сахара обычно нет.

Мы перечислили три самых главных низкокалорийных сладких продукта. Но есть еще другие, немного более «тяжелые»: это бисквит, вафли с фруктовой начинкой, пряники и ирис. Калорийность этих сладостей от 350 до 400 килокалорий.

Кстати, обычный сахар содержит всего где-то 380 кКал, а вот мед — 310! Так что лучше, кушать с чаем мед, чем сахар!

Самыми калорийными сладкими продуктами считаются: халва, шоколад, пирожные с кремом и орехами. Так что употреблять их в пищу на диете, даже, если очень хочется, не стоит!

Однако, если вы не можете сдержать себя, лучше кушать шоколад и пирожные

10 десертов, которые можно есть, даже если вы следите за весом • INMYROOM FOOD

В погоне за стройностью мы часто забываем о том, что психологический комфорт влияет на организм не меньше, чем потребляемые продукты. Находясь в постоянном стрессе из-за жестких ограничений в еде, вы рискуете сорваться и съесть больше, чем необходимо.

Для того чтобы этого не произошло, не отказывайте себе в любимых блюдах, в том числе и десертах. Просто старайтесь выбирать более полезные варианты с минимальным количеством сахара и муки. Несколькими отличными идеями десертов для тех, кто следит за фигурой, мы готовы с вами сегодня поделиться. 

1. Тарталетки с творожно-ягодной начинкой

Думаете, что все самые вкусные десерты слишком жирные и калорийные? Этот простой рецепт нежнейших тарталеток с творожно-ягодной начинкой вас в этом разубедит. Кроме того, готовятся такие тарталетки без выпекания. 

2. Лимонные энергетические шарики с чаем матча

Если вы стараетесь не отставать от гастрономической моды, то вам обязательно нужно попробовать зеленый порошковый чай матча, обладающий множеством полезных свойств. Мы вам предлагаем отличный рецепт лимонных энергетических шариков с добавлением этого чая. Их можно подавать к чаю или кофе, а также брать с собой в качестве полезного перекуса. 

Сладкое но не калорийное. Самые низкокалорийные сладости для красивой фигуры

Для сохранения фигуры, стоит выбирать низкокалорийные сладости, которые можно найти на прилавках магазинов или приготовить самостоятельно, используя рецепты, представленные в нашей статье. Важно отметить, что многие худеющие отмечают, что после полного перехода на низкокалорийные сладости, калорийных тортов, пирожных и булочек уже не захочется.

Какая сладость самая низкокалорийная?

К самым низкокалорийным продуктам относятся:

  • Из ягод и фруктов : клубника, земляника, дыня, айва, апельсин, мандарин, яблоко, вишня, хурма, киви, малина, крыжовник.

Из фруктов и ягод можно готовить различные блюда в виде соков, смузи, запекать, готовить компоты, добавлять в чаи. Они очень полезны для организма и насыщают его витаминами и минералами.

  • Йогурт натуральный . Хорошо улучшает микрофлору кишечника, отлично влияет и укрепляет иммунитет. Йогурт можно принимать с фруктами и ягодами, готовить их можно дома, и это было бы лучшим вариантом. Подробнее о том, какой йогурт подойдет для похудения – .
  • Сухофрукты . Их можно выбирать вместо фруктов. Они помогают работе желудочно-кишечного тракта, очищают кишечник от шлаков и токсинов. К сухофруктам относятся курага, чернослив, сушеные фрукты, вяленые ягоды.
  • Мармелад, зефир, мед . Эти сладости отлично подходят для улучшения пищеварения. Важным является, чтобы все было натуральным и полезным, а это лучше готовить в домашних условиях. Если все-таки покупается в магазине, следует обратить внимание на количество красителей, добавок, цвет продукта.
  • Обезжиренный творог . Можно есть с добавлением различных ягод и фруктов, готовить из него десерты, делать различного рода запеканки, пудинги, пирожные.
  • Шоколад , но только горький и чем больше в нем процентов какао, тем он полезнее и менее калорийнее.

Изредка можно позволить себе мороженое, которое заменит вам множество запрещенных продуктов. Выбирать следует только молочное, как вариант можно съесть фруктовое.

Низкокалорийные сладости из магазина

Выбирая в магазине сладости, надо внимательно смотреть на их состав. Если в нем имеются только углеводы, такой десерт можно принимать в пищу, не опасаясь за лишние килограммы. Например, таковыми являются:

  • Белый зефир и пастила. Их можно съесть в сутки 30 граммов.
  • Различные фруктовые желе. В них содержится около 60 ккал. Все желе можно соединять с натуральными йогуртами, фруктами, ягодами. Если немного пофантазировать, то можно сделать вкуснейшие десерты, которые лучше есть утром, причем порция – около 50 граммов.
  • Хлебцы, которые отлично заменяют вафли. С хлебцами можно сочетать мармелад.
  • Сухофрукты, которые часто покупают любители конфет. Можно съесть курагу и чернослив в шоколаде, но здесь главное выбрать правильно продукт. Шоколад желательно только горький.

Так, даже в магазине вы можете приобрести сладость, которая никак не навредит вашей фигуре.

5 лучших сладостей при диете

Во время диеты сладости все запрещены, и наш организм постоянно подвергается искушению съесть запрещенные сладости. Можно его перехитрить, приняв те сладости, которые не причинят вред внешности. Какие все же сладости разрешены при диете?

Сладости распределяются по калорийной классификации, согласно которой есть десерты, которые рекомендованы при соблюдении диеты. О них можно узнать из следующего видео:

Рецепты к чаю

С зеленым чаем всегда хочется что-то сладенькое. В этом случае наиболее оптимальный вариант – десерты, приготовленые самостоятельно. В качестве заменителя сахара можно взять стевию, а вместо муки – отр

Низкокалорийные сладости: сладкоежкам на заметку

Полное исключение сладостей из рациона может привести к состоянию, которое диетологи называют «cрыв с диеты»: человек, долго лишающий себя любимых продуктов, просто не выдерживает и съедает огромное количество сладкого, после чего впадает в депрессию и бросает все попытки похудеть, считая, что для него сидеть на диете слишком сложно.

Диета не должна быть просто ограничением потребления какой-либо пищи, это прежде всего правильно выстроенная система здорового питания, в которой можно найти место и сладостям.
При избыточном весе следует выбирать те десерты, которые наименее калорийны, а также с низким содержанием жиров.
Имеет значение и вид углеводов, из которых состоит продукт, например, фруктоза имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с глюкозой и в меньшей степени провоцирует выработку инсулина.

Atkinsbars snaks chocolate candies: 
Blood Sugar Support products: 
Diet, Weight Loss: 
Dukan diet products: 
Low carb products: 
Low fat products: 
PB2 Powdered Peanut Butter: 
Protein (whey, egg white, vegetarian: pea, hemp, rice, soy): 
Quest nutrition: 
Sport food: 
Superfoods: 
Sweeteners (honey, coconut sugar, molasses, fructose, maple syrup, agave nectar, stevia, xylitol & other):  
Stevia
 

Низкокалорийные сладости

  1. Мед на самом деле нельзя назвать низкокалорийным, но в отличие от простого сахара он содержит множество биологически активных веществ (витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов, аминокислот и других). Мед благотворно влияет на состояние организма и обмен веществ, обладает тонизирующим, иммунологическим и регенерирующим действием, оказывает стимулирующее действие на кроветворение, повышает общую устойчивость организма к различным болезнетворным агентам.
  2. Сладкие фрукты и сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир и другие) также содержат массу полезных веществ, прежде всего витаминов. Также в них содержится большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Сухофрукты богаты и калием, который необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы, есть в них и другие микроэлементы (магний, бор, железо, цинк и другие). На основе фруктов можно приготовить множество разнообразных полезных десертов.
  3. Пастила и зефир отличаются низким содержанием жира. В их состав входит фруктовое пюре, белок, сахар и желеобразующий агент — желатин либо агар-агар. Калорийность зефира и пастилы невысока, обычно не превышает 300 ккал на 100 г. В этих продуктах также содержится пектин – полисахарид, являющийся структурной основой клеток растений, он обладает способностью выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов, кроме того снижает уровень холестерина крови. Отдать предпочтение стоит зефиру и пастиле, изготовленным без добавления красителей и ароматизаторов.
  4. Халва, несмотря на высокую калорийность, может употребляться в небольших количествах. Она богата ненасыщенными жирными кислотами, витаминами, антиоксидантами и фосфолипидами, которые оказывают благотворное действие на кожу и сердечно-сосудистую систему.
  5. Горький шоколад богат антиоксидантами, кальцием и фосфором. В его составе содержатся также растительные флавоноиды – вещества, снижающие риск тромбообразования и в целом укрепляющие сердечно-сосудистую систему. Доказано, что шоколад усиливает выработку эндорфинов, «гормонов радости», и поэтому способен значительно улучшить настроение.
  6. Мармелад, желе и пудинги содержат большое количество пектина и не содержат жиров. Калорийность этих сладостей составляет около 200 ккал на 100 г. Однако магазинное желе часто содержит большое количество сахара, что увеличивает его калорийность, поэтому желе лучше готовить дома, используя свежие фрукты и фруктовые соки.
  7. Мороженое нужно выбирать молочное или йогуртовое, желательно с минимумом добавок. Этот десерт, как и все молочные продукты, богат кальцием. Следует избегать мороженого, изготовленного из растительных жиров, оно менее калорийно, но лишено полезных свойств и отличается низкими вкусовыми качествами. Хорошим вариантом является сорбет – замороженный фруктовый сок.
Любые сладости лучше всего вводить в рацион в первой половине дня, тогда поступившие калории за день будут израсходованы и с меньшей вероятностью отложатся в виде лишних килограммов.
Даже низкокалорийные десерты нужно употреблять в меру, так как излишнее количество сахара в пище неизбежно приводит к разнообразным нарушениям углеводного обмена.
 http://vitaportal.ru

Какое мясо птицы полезнее – «Птичий» рейтинг: какое мясо самое полезное и как его лучше есть? | Правильное питание | Здоровье

От курицы до страуса: выбираем самое полезное мясо птицы | Продукты и напитки | Кухня

Мясо птицы – не менее питательно и полезно, чем красное мясо млекопитающих, в нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Белки, содержащиеся в птичьем мясе, усваиваются даже лучше, кроме того, мясо птицы богато полезными жирами, что позволяет лучше усваиваться и витаминам.

Приверженцы здорового питания часто отдают предпочтение птичьему мясу из-за его низкой калорийности, а белка в птице содержится даже чуть больше, чем в той же говядине.

Так какое же птичье мясо самое полезное, и каковы особенности каждого вида:

Фото:mmenu.com

Индейка

Мясо этой птицы считается самым полезным и самым диетическим из всего спектра птичьего мяса. Оно содержит небольшое количество жиров, да и те полезные, полиненасыщенные, что изгоняют вредный холестерин из организма. Также в индюшачьем мясе содержится очень много витаминов А и Е, витаминов-антиоксидантов, которые защищают организм от старения, поддерживают его жизненные силы, дарят бодрость и энергию. Также в индюшачьем мясе высокое содержание натрия, в два раза выше, чем в говядине, поэтому, готовя индейку, можно не использовать соль. По содержанию железа мясо индейки — рекордсмен и намного опережает говядину, свинину и курятину вместе взятые. В этом мясе много кальция, что позволяет употреблять его в целях профилактики остеопороза, оно предотвращает болезни суставов.

Фото:mmenu.com

Курица

Самое распространенное, легкодоступное и одно из самых полезных. Курятина ценится в первую очередь тем, что белок, содержащийся в этом мясе, самый легко усваиваемый. К тому же его довольно много. А содержит белок куриного мяса – 92 % необходимых нам аминокислот. Также в курятине содержатся витамины B2, В6, В9, В12 и железо, фосфор, селен, кальций, магний, медь.

Куриное мясо рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, отлично подходит курица для разгрузочного питания при ожирении, так как калорий она приносит мало, а пользы – очень много. Только нужно снимать кожу – в ней много жира.

Фото:mmenu.com

Утка

 

Основное достояние утки – высокое содержание в ее мясе жирных кислот Омега-3, которые необходимы для успешной работы мозга, поддерживают в порядке сердце, делают кожу сияющей. Еще одна особенность мяса – высокое содержание витамина D, он помогает усваиваться кальцию, повышает иммунитет, укрепляет мышцы и кости, так что жизненно необходим нашему организму. Также в утином мясе очень много витамина Е. Есть еще витамины группы B и полезные минералы: селен, фосфор, цинк, калий, кальций…

При употреблении утиного мяса нужно учитывать его высокую жирность и калорийность.

Фото:mmenu.com

Гусь

Несмотря на то, что гусиное мясо ругают за высокую жирность – оно очень ценное. Отдают должное гусю не только за сладковатый оригинальный привкус мяса, но и за высокое содержание витаминов и минералов: кальция, цинка, железа, витаминов группы B (В6, В1, В2), витаминов А и С. Кроме того, жирное мясо гуся ценится из-за высокого содержания полезных полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное употребление гусятины успокоит желудок, очистит организм от токсинов, избавит от диареи, вылечит нарушения селезенки.

Как приготовить гуся, фаршированного кашей и яблоками>>>

Фото:shutterstock.com

Перепел

Перепелиные яйца мы используем достаточно часто, ценим их за вкус, милый вид и питательность. А вот мясо перепела встречается на наших столах редко. Между тем это мясо не уступит в пользе остальным видам птичьего мяса, а в чем-то даже и превзойдет. Вот только по цене и экономичности здорово проиграет той же индюшатине, не говоря уже о курице.

Зато пользы в перепелином мясе – очень много. Витамины: С, А, РР, почти вся группа B. Минералы: кальций, железо, фосфор, калий, селен… Легкоусваиваемый белок, рекордное количество аминокислот, полезные жиры… В общем все преимущества птичьего мяса и даже больше. Не даром перепел так любим диетологами.

Фото:shutterstock.com

Страус

Очень экзотическое для нашей страны мясо, тем не менее, оно входит в оборот и у российских поваров и продавцов, становятся все популярнее страусиные фермы. Мясо страуса отличается очень низкой калорийностью (114 Ккал на 100 г) и низкой жирностью, при этом содержание белка довольно высоко – 22 %. Еще в страусином мясе содержатся марганец, фосфор и калий.

Мясо страуса имеет красный цвет и по вкусу схоже с телятиной, но отличается особенной нежностью. Повара всего мира ценят страусятину за чуткость: мясо легко пропитывается ароматами овощей и пряностей при готовке.

Возможно вам будет интересно: Почему страус прячет голову в песок →

Какое мясо птицы самое полезное и для кого?

Тем, кто старается придерживаться здорового питания, часто советуют заменять мясо млекопитающих мясом птицы. Мясо птицы менее калорийно и легче усваивается организмом человека. Впрочем, это можно сказать далеко не в всех сортах птичьего мяса.

Какое мясо птицы самое полезное и для кого?Ниже приведено описание полезных и вредных качеств наиболее распространенных у нас видов мяса птицы. Описание дано в порядке: от самого полезного к самому вредному.

В описаниях подразумевается только качественное мясо той или иной птицы. То, что кур могут кормить стероидами, а индюшек — рыбной мукой, в расчет в данном случае не принимает. Но в жизни важно помнить, что неправильное содержание птицы может не только свети «на нет» все ее полезные качества, но и превратить птичье мясо в достаточно опасный продукт.

Индюшка

Индюшка обладает самым диетическим мясом из всех птичек, представленных на наших прилавках. На сто граммов мяса индюшки приходится всего 60 ккал. Именно поэтому индюшка показана всем тем, кто сидит на диете и желает сбросить лишние килограммы.

Кроме низкой калорийности, мясо индейки может похвастаться полным отсутствием холестерина и тем, что данный вид мяса практически никогда не вызывает аллергии, в результате чего показан даже тяжелым аллергикам.

Еще одно достоинство индюшки – это высокое содержание в ее мясе фосфора. По количеству фосфора индюшка может соперничать с рыбой, которую часто не могут есть все те же аллергики.

Курица

По своим диетическим свойствам куриное мясо прочно занимает второй место после мяса индейки. Однако по некоторым другим показателям мясо курицы является более полезным, чем индюшатина, поэтому в данном случае деление на первый-второй весьма условно.

По сравнению с индейкой, в мясе курицы больше жира и больше калорий, но и больше белков. Из всех видов птичьего мяса мясо курицы имеет самое большое содержание белков и может спокойно обеспечить человека всеми незаменимыми аминокислотами.

Кроме того, в курятине очень много микроэлементов: цинка, меди, магния.

Любопытно. Уже в XII веке индийский врач Меймонадис применял куриный бульон как средство от простуды. В наши дни выяснилось, что пользу в лечении простуды, аналогичную пользе куриного бульона, пожжет принести любое горячее питье.

Куриное мясо принято делить на «белое» и «черное». Многие полагают, что с пользой можно употреблять в пищу только «белое» мясо, то есть куриные грудки. Это не совсем так. Куриные грудки показы тем, кто стремиться похудеть, так как в них практически нет жиры. Однако у «черного» куриного мяса есть свои достоинства. Именно в окорочках курицы сосредоточено значительное количество витамина А и железа, благодаря которым это мясо может быть использовано для лечения анемии.

Страус

Страусятина больше не является заморской экзотикой, и купить ее можно во многих магазинах. Вопрос в том, стоит ли ее покупать? Стоит, это, действительно, обычно недешево. А вот пользы в мясе страуса не много. Разве что от этого мяса сложно поправиться: оно содержит мало жира и мало холестерина. В принципе по «полезным» показателям явно проигрывает мясу индейки и курицы.

Утка

Утку никак нельзя назвать полезным продуктом питания. 30% в тушке этой птицы приходится на жир, который, впрочем, вытапливается, благодаря чему его можно не есть. Еще 30% от веса – это кости. Собственно на само мясо остается всего 40% от веса птицы. При этом в мясе много холестерина и оно жесткое.

Гусь

Гусь еще более жирный, чем утка. В нем 50% жира. В то же самое время мясо гуся обладает более полезными свойствами, чем мясо утки. Считается, что мясо этой птицы помогает организму усваивать кальций.

Материал подготовлен при участии сайта mirime.ru, полезного всем тем, кто хочет знать больше о японской диете. На сайте представлена японская диета 14 дней. Дана подробная пропись диеты на каждый день в течение двух недель. Подсчитано, сколько в течение диеты человек будет получать необходимых ему питательных веществ.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Похожие материалы

Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого?

Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого?

Тем, кто старается придерживаться здорового питания, часто советуют заменять мясо млекопитающих мясом птицы. Мясо птицы менее калорийно и легче усваивается организмом человека. Впрочем, это можно сказать далеко не в всех сортах птичьего мяса.

Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого? Ниже приведено описание полезных и вредных качеств наиболее распространенных у нас видов мяса птицы. Описание дано в порядке: от самого полезного к самому вредному.

В описаниях подразумевается только качественное мясо той или иной птицы. То, что кур могут кормить стероидами, а индюшек — рыбной мукой, в расчет в данном случае не принимает. Но в жизни важно помнить, что неправильное содержание птицы может не только свети «на нет» все ее полезные качества, но и превратить птичье мясо в достаточно опасный продукт.

Индюшка

Индюшка обладает самым диетическим мясом из всех птичек, представленных на наших прилавках. На сто граммов мяса индюшки приходится всего 60 ккал. Именно поэтому индюшка показана всем тем, кто сидит на диете и желает сбросить лишние килограммы.

Кроме низкой калорийности, мясо индейки может похвастаться полным отсутствием холестерина и тем, что данный вид мяса практически никогда не вызывает аллергии, в результате чего показан даже тяжелым аллергикам.

Еще одно достоинство индюшки – это высокое содержание в ее мясе фосфора. По количеству фосфора индюшка может соперничать с рыбой, которую часто не могут есть все те же аллергики.

Курица

По своим диетическим свойствам куриное мясо прочно занимает второй место после мяса индейки. Однако по некоторым другим показателям мясо курицы является более полезным, чем индюшатина, поэтому в данном случае деление на первый-второй весьма условно.

По сравнению с индейкой, в мясе курицы больше жира и больше калорий, но и больше белков. Из всех видов птичьего мяса мясо курицы имеет самое большое содержание белков и может спокойно обеспечить человека всеми незаменимыми аминокислотами.

Кроме того, в курятине очень много микроэлементов: цинка,, магния.

Любопытно. Уже в XII веке индийский врач Меймонадис применял куриный бульон как средство от простуды. В наши дни выяснилось, что пользу в лечении простуды, аналогичную пользе куриного бульона, пожжет принести любое горячее питье.

Куриное мясо принято делить на «белое» и «черное». Многие полагают, что с пользой можно употреблять в пищу только «белое» мясо, то есть куриные грудки. Это не совсем так. Куриные грудки показы тем, кто стремиться похудеть, так как в них практически нет жиры. Однако у «черного» куриного мяса есть свои достоинства. Именно в окорочках курицы сосредоточено значительное количество витамина А и, благодаря которым это мясо может быть использовано для.

Страус

Страусятина больше не является заморской экзотикой, и купить ее можно во многих магазинах. Вопрос в том, стоит ли ее покупать? Стоит, это, действительно, обычно недешево. А вот пользы в мясе страуса не много. Разве что от этого мяса сложно поправиться: оно содержит мало жира и мало холестерина. В принципе по «полезным» показателям явно проигрывает мясу индейки и курицы.

Утка

Утку никак нельзя назвать полезным продуктом питания. 30% в тушке этой птицы приходится на жир, который, впрочем, вытапливается, благодаря чему его можно не есть. Еще 30% от веса – это кости. Собственно на само мясо остается всего 40% от веса птицы. При этом в мясе много холестерина и оно жесткое.

Гусь

Гусь еще более жирный, чем утка. В нем 50% жира. В то же самое время мясо гуся обладает более полезными свойствами, чем мясо утки. Считается, что мясо этой птицы помогает организму усваивать.

Материал подготовлен при участии сайта mirime.ru, полезного всем тем, кто хочет знать больше о японской диете. На сайте представлена японская диета 14 дней . Дана подробная пропись диеты на каждый день в течение двух недель. Подсчитано, сколько в течение диеты человек будет получать необходимых ему питательных веществ.

Крупнейшие производители мяса в мире. Производство свинины в мире по странам

  1. Китай (57,6 млн т)
  2. США (1,5 млн т)
  3. Германия (5,5 млн т)
  4. Испания (3,5 млн т)
  5. Вьетнам (3,4 млн т)
  6. Бразилия (3,1 млн т)
  7. Россия (3 млн т)

В различных регионах свиноводство развивается неравномерно. Крупнейшим производителем свинины в мире является Китай (57,6 млн т в 215 году), который занимал 49% в общемировом выпуске свинины. За 215 год производство свинины в Китае увеличилось на 4%.

В свиноводстве Китая происходят как количественные (увеличение поголовья свиней), так и качественные изменения (для последних лет характерен рост убойного веса). Этого удалось достичь за счет интенсификации откорма и совершенствования продуктивных и племенных качеств свиней, а именно скрещивания домашних и импортируемых особей. Для домашних китайских пород характерны молочность и многоплодие, а для импортируемых из США (породы Duroc, Hampshire, Yorkshire) и других стран (породы Chester White и Landrace) – крупный вес туши и более интенсивный рост.

Второе место среди крупнейших производителей свинины занимали США (1,5 млн. т) с долей 9% в мировом выпуске. В США выращивают преимущественно местные и гибридные породы. Наиболее популярные местные породы – Duroc, Landrace и Hampshire.

Другими крупнейшими производителями являлись Германия (5,5 млн т), Испания (3,5 млн т), Вьетнам (3,4 млн т), Бразилия (3,1 млн т) и Россия (3 млн т). Эти пять стран совокупно составили 16% в мировом выпуске свинины. В Европе производство свинины остается стабильным при сокращении поголовья свиней. Этого удалось достичь за счет роста убойной массы в результате улучшения технологий скрещивания, гибридизации и кормления.

Рынок мяса птицы. Сколько и почему покупают

Наибольшей популярностью среди московских хозяек пользуется куриное мясо. За последние 3 месяца его покупали практически все респонденты. Индейку покупали около трети (36%) опрошенных. Лишь небольшое количество респондентов ответили, что за последние 3 месяца приобретали утку, перепела и гуся.

Три четверти потребителей мяса птицы (77%) покупают продукт как минимум раз в неделю.

В сознании респондентов мясо курицы и индейки это продукт для обыденного потребления, доступный, вкусный и диетический. Утку респонденты считают мясом подходящим для праздника, на любителя, для особого случая, дорогим и сложным в приготовлении. Мясо перепела считают диетическим, подходящим для праздника или особого случая, для высшего общества, для гурманов, на любителя и дорогое. Мясо гуся респонденты относят к продукту дорогому, для праздника, для высшего общества, для гурманов, для особого случая и сложному в приготовлении.

Практически все (98%) опрошенные хозяйки покупают мясо птицы, т.к. продукт любят домочадцы. 91% считают мясо птицы полезным. 89% удовлетворены качеством мяса птицы. 87% считают мясо птицы традиционной едой. Три четверти (78%) респондентов согласились с утверждением, что в основном готовят 1-3 блюда из мяса птицы. Около одной четверти (21%) считают, что в мясе птицы мало витаминов. Только 13% доверяют замороженному мясу птицы. 12% стараются покупать мясо птицы на рынке.

Отечественное мясо птицы подавляющее большинство респондентов (85%) считают лучше импортного. Чаще всего за последние 3 месяца 97% опрошенных покупали продукт российского производства.

Полуфабрикаты из мяса птицы покупает только треть респондентов (36%). Наиболее популярные — котлеты и фарш. Их приобретают 64% и 38% соответственно.

Производство мяса в России. Динамика производства мяса в России

Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого? 01

Россия уже третий год обогоняет советский показатель прозводства мяса 1991 года.
Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого? 02Но дело не только в производстве, дело в потреблении.

В чем главная ошибка любителей СССР. Они думают что потребление основных продуктов питания, равно продовольственному балансу РФ или РСФСР

И на основании баланса продовольственных ресурсов, считают потребление без учета того, сколько испортилось, сколько приписали или сколько попало в «закрома Родины»
Ныне потребление считают от того сколько продали продовольственных ресурсов. Потребление после продажи, а не после  производства.
Именно поэтому возникают разрывы между моими таблицами и таблицами Буркины.

График Буркины составлен на основе продовольственного баланса.

На самом деле прозводство в РСФСР не отражало потребление мяса. Моя таблица составлена на основе данных по потреблению ростата  http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/dbinet.cgi?pl=2340015  , по опросам домохозяйств

Для примера, возьмем потребление яиц и рыбы.
В таблице Буркины видно, что рыбы и яиц мы едим меньше, чем в 1991 году. На самом деле продажи населению выросли и довольно серьезно

А теперь заглянем в «Белую книгу» насквозь красного Сергея Георгиевича Кара-Мурзы, дяди насквозь проамериканского журналиста «Эха Москвы» Владимира Владимировича Кара-Мурзы, что еще раз подтверждает что либерализм и советофилия это лишь две стороны одной медали, нападок на Россию.
« Думал ли я, когда приезжал в 70-е годы в СССР, о том, что когда-нибудь буду поддерживать коммунистов и желать вам победы… »  Джо Байден

Первый график п роизводство и продажи яиц в млрд. штук.  Воторой график индекс производства и продажи рыбы в физических объемах, где 100% это 1990 год

Видно, что яиц продают населению на четверть больше, а рыбы вдвое больше. Но любители СССР, вместо потребления, указывают  приписки производство  и рассказывают про вымышленные  20 кг советской рыбы, из которых населению, почему то продавали, только 10 кг. Еще типа 5 кг шло в предприятия общественного питания. Куда исчезали остальные 5 кило, никто не знает. Ныне население потребляет 21-22 кило рыбы, причем это чистые продажи населению.

К сожалению, продаж мяса населению в советское время нет. Но есть вторая стадия переработки мяса, в колбасы и мясные полуфабрикаты. Производство колбас давно обогнало лучшие советские годы. Но колбаса это фарш,  из неизвестно чего,  в обертке. Гораздо важней мясные полуфабрикаты. Натуральные мясные полуфабрикаты — это это мясная мякоть различной массы, очищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок, с определенным весом костей.
Нигде не встретить производство в советское время мясных деликатесов : Грудинки, корейки, буженинки, окорока, карбоната, шейки, ветчинки и прочие мясных вкусностей, которых в продаже в РСФСР было встретить почти нереально.

Колбаса докторская за 2-20 была не только редка, но часто и альтернативой ей была только ливерная за 0,70. Но вот купить карбонатика в СССР можно было только на рынке.

Рис. 2- 18. Производство мясных изделий в РСФСР и РФ, млн т: 1 – колбасные изделия; 2 – мясные полуфабрикаты

Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого? 03

Ну и самое приятное, мяса уже так стало много, что экспорт стал расти по нарастающей. Еще годик, максимум два. И мы станем нетто-экспортером мяса.
В 1989 импорт мяса в РСФСР составлял 1775 тысяч тонн или 22,6% от собственного производства.
Мясо птицы, какое место. Какое мясо птицы самое полезное и для кого? 04А нам сейчас рассказывают сказки, что зерно покупалось для того, чтобы кормить скотину, и не покупать мяса . Причем советские сами путаются в показаниях. Одни говорят что покупали фуражное зерно для скотины, а лучшее советское зерно шло для булок для народа. Другие что, советские люди кушали булки из качественного канадского зерна, а советское зерно было кормовым для громадного мясо-молочного стада.
Заглянуть  в давно рассекреченные документы ЦРУ  по советскому импорту зерна, и найти слово forage и выяснить что покупалось и качественное зерно для булок и фураж для коров, они не могут. Что давали то и покупали. Ведь сделка была политической с кучей условий.
Вместо того что бы на эти деньги нарастить свое производство, СССР все глубже лез в зерновую и мясную зависимость от запада.

А советские цифры Кара-Мурзы без графика продажи населению , вообще нельзя смотреть. Это хоть как то ограничит советские приписки. Но это редкость

Производство и розничная продажа растительного масла в РСФСР и РФ, тыс. т.

Производители мясной продукции. Российские производители говядины

Говядина оптом от производителя: контакты производств, описание продукции. Найдено предприятий: 25.

Колос

Предприятие производит/реализует говядину, семечки, сельскохозяйственные животные.

Рубцовск (Алтайский край)

Алтайский край, Рубцовск, Локтевский район, с. Покровка, ул. Советская 23.

Бутурлиновский мясокомбинат

Предприятие производит/реализует свинину, говядину.

Бутурлиновка (Воронежская область)

Воронежская область, Бутурлиновка, Чапаева ул, дом 21

Мясное подворье

Предприятие производит/реализует свинину, говядину, мясо птицы.

Мурманск (Мурманская область)

Мурманская область, Мурманск, ул. Рогозерская, д.14 «а»

КАМПРОДУКТ

Предприятие производит/реализует баранину, свинину, говядину.

Серпухов (Московская область)

Московская область, Серпухов, дер. Волохово, д. 1

Компания «Мираторг»

Предприятие производит/реализует котлеты, говядину, кулинарию.

Москва (Московская область)

Московская область, Москва, Пречистенская наб., д.17, (вход со стороны Курсового пер.), 4 этаж

Рамфуд

Предприятие производит/реализует колбасы, колбасы для собак, говядину.

Раменское (Московская область)

Московская область, Раменское, Раменский район, Кузнецово

Торжокский мясокомбинат

Предприятие производит/реализует говядину, полуфабрикаты, мясные деликатесы.

Торжок (Тверская область)

Тверская область, Торжок, ул. Грузинская, 31

Заря

Предприятие производит/реализует говядину, молоко, товары для сельхоз животных.

Жуково (Калужская область)

Калужская область, Жуково, с.Трубино, ул. Юбилейная, 3а

Проспект-Н

Предприятие производит/реализует мясо птицы, говядину.

Нижний Новгород (Нижегородская область)

Нижегородская область, Нижний Новгород, Юлиуса Фучика, 60

Старооскольский мясокомбинат

Предприятие производит/реализует мясо птицы, говядину, свинину.

Страны лидеры по производству мяса птицы. Страны-лидеры по птицеводству

Отрасль птицеводства является одной из ключевых в сельском хозяйстве. На сегодняшний день эта сфера хозяйства активно развивается во многих странах мира. Так как птицеводство осуществляет обеспечение населения продукцией и белками животного происхождения, развитие его является важной задачей.

Страны лидеры по производству мяса птицы. Страны-лидеры по птицеводству

На сегодняшний день мясо птицы по популярности занимает второе место после свинины. Эксперты утверждают, что к 2020 году птица займет первое место. Ежегодный прирост мяса составляет 3%.

В настоящее время главным критериями в развитии птицеводства являются безопасность продукции и эффективность. Очень строгие требования выдвигаются и к самой птице, а именно:

  1. Хорошей адаптацией к интенсивным технологиям, которые применяются к птицам.
  2. Крепкой иммунной системой.
  3. Долгим сроком продуктивного использования.
  4. Высокой продуктивностью.
  5. Производить продукцию высокого качества.

Далеко не всегда птицы соответствуют всем критериям, для достижения целей необходима комплексная работа сразу нескольких специалистов – селекционеров и ветеринаров.

Лидеры птицеводства в мире

Среди стран-лидеров по птицеводству можно выделить такие как Китай, США, Япония и Россия. Далее статистика показывает такое распределение мест.

В настоящее время во всем мире производится один триллион триста шестьдесят тысяч яиц. Первое место в рейтинге занимает Китай, на его долю приходится 40% всего производства. Далее в списке США, а Россия в рейтинге занимает шестое место.

Страны лидеры по производству мяса птицы. Страны-лидеры по птицеводству

Ранее, еще в начале 90-х годов, лидером по производству яиц выступал СССР, а Китай занимал лишь четвертое место. За последние двадцать лет страна сумела пробиться на первую позицию. Чтобы добиться таких результатов, Китай всерьез занялся развитием птицеводства, были созданы специальные группы, которые в установленный срок должны были выявить проблемы отрасли и предложить пути их решения.

В настоящее время, когда во многих странах мира наступил финансовый кризис, цены на продукты питания сильно выросли, на мясо птицы спрос резко увеличился. На общем рынке до сих пор лидирует свинина, а птица занимает второе место. Всего в мире производится 296 млн тонн мяса птицы. Если потребление свинины составляет 37%, то на долю мяса птицы приходится 34%. По прогнозам экспертов, уже через 7 лет ситуация изменится и мясо птицы будет занимать первое место.

По количеству употребления мяса первое место в мире занимают Объединенные Арабские Эмираты. Здесь на душу населения в год потребляется 100 кг мяса. Далее в рейтинге Израиль, Сингапур и США. Украина и Россия имеют примерно одинаковое потребление, которое достигает 25 кг в год.

Страны-лидеры по птицеводству, производящие бойлеров, открывают свой рейтинг с США, далее идут Китай и Бразилия.

Современные технологии в птицеводстве
В последнее время нередко осуществляется производство и продажа яиц без скорлупы, то есть  переработанных яиц, в частности, яичного порошка. Преимущество такого товара является его длительный срок хранения, лидером в данной сфере выступает Япония.

Страны лидеры по производству мяса птицы. Страны-лидеры по птицеводству

В настоящее время странами-лидерами по птицеводству решается вопрос об увеличении продуктивного возраста кур. Учеными было предложено выпускать кур на волю, однако, как показали эксперименты, питательность полученных таким путем яиц несколько снижается. Поэтому пока такой вариант не используется.
Помимо этой проблемы, довольно важным вопросом является глубина переработки. Именно от этого показателя зависит рентабельность. В нашей стране птицеводство – востребованная отрасль, однако, большую ее часть составляют бройлеры. На их долю приходится 90% всех кур.

В настоящее время специалисты работают над возможностью выращивать индеек, для них уже были отстроены специальные центры, которые скоро будут сданы в эксплуатацию. Также планируется разведение уток. Сейчас выращиванием занимается только одна компания, которая разработала новую популяцию птиц. Цикл роста составляет 38 дней, в конце цикла утка будет весить 3,3 кг.

Наша страна не является исключением, в современном мире все страны стремятся к формированию экологически чистой и обогащенной микроэлементами продукции. Также постоянно ведутся инновационные разработки, которые нацелены на нормирование микроэлементов. Сейчас используются микроэлементы из неорганической соли, часть которой после употребления оседает на внутренних органах. Специалисты ведут разработки с целью создания элементов на основе органических солей – они будут более безопасными для организма. Кроме того, степень усвоения таких микроэлементов намного выше, а значит,  давать их птице придется в меньших количествах.

«Птичий» рейтинг: какое мясо самое полезное и как его лучше есть? | Правильное питание | Здоровье

Крылья, ноги и хвосты

Самое полезное в куриных, индюшачьих и гусиных тушках – белки. Они «строительный материал» для наших мышц и костей, да и сильный иммунитет при отсутствии в меню животных белков вряд ли возможен. Но – по сравнению с белками из говядины или свинины «птичьи» белки легче переварить и усвоить. К тому же птица – замечательный источник железа (необходимо для кроветворения), магния (отвечает за нормальную работу нервной системы), цинка (способствует росту, обновлению тканей, необходим для обменных процессов), фосфора (укрепляет зубную эмаль и улучшает работу мозга) и калия (нужен для того, чтобы поддерживать оптимальное кровяное давление). Есть в мясе птицы и витамин А, защищающий от преждевременного старения и улучшающий зрение и состояние кожи, и витамины группы В, которые отвечают за слаженную работу нервной системы, спасают от бессонницы и депрессии.

Многие считают, что грудки не в пример полезнее ножек и прочих частей птичьего тела. Это не совсем так. В грудках меньше жира и калорий, поэтому это отличный вариант для тех, кто сидит на диете. Но зато в ножках и окорочках больше витамина А и железа, так что выбор вовсе не однозначен.

Курочка Ряба

По содержанию белка курица обгоняет всех жителей птичника. К тому же в курином белке больше незаменимых аминокислот, которые отвечают за защиту нашего организма от вирусов и инфекций, а заодно и за обновление тканей. Вдобавок в курице полным-полно микроэлементов: цинка (нужен для красивой кожи, густых волос и длинных ногтей), магния (помогает наращивать мышцы), меди (необходима для хорошей работы сердца и сильного иммунитета). Еще одно достоинство курицы – ее способность «ужиться» практически с любыми продуктами. Она отлично сочетается со всеми известными гарнирами, хорошо себя чувствует в супах и бульонах, ее можно поливать экзотическими соусами из манго, ананасов или клюквы.

Впрочем, ложка дегтя в бочке «куриного меда» все-таки есть. Дело в том, что тушки, которые попадают на прилавки наших магазинов, как правило, щедро напичканы антибиотиками. И когда вы регулярно снабжаете свой организм даже микроскопическими дозами лекарства, он постепенно к нему привыкает. В результате, если вы заболеете, антибиотики вам не помогут. Еще одна опасность, которая кроется в куриной тушке, – стероиды. Ими кормят птичку, чтобы она росла большой и толстой. Так вот, если человек будет есть накачанную гормонами курочку, большим он скорее всего не станет, а вот толстым – запросто. Поэтому, выбирая курицу, не гонитесь за размером. Если птица ухитрилась достичь величины среднестатистического гуся, без стероидов тут не обошлось.

Ну а самые «страшные» представители куриного семейства – это куры гриль. Во-первых, в палатках, где их готовят, не соблюдают элементарные правила гигиены. А во-вторых, пока курица крутится на вертеле, в ней накапливаются канцерогены. Считается, что эти вещества могут быть причиной злокачественных опухолей. Единственное утешение для любителей курицы гриль – совсем небольшое содержание в ней жира. В процессе жарки на вертеле жир просто вытекает из тушек. 

Утиная охота

Приблизительно треть утиной тушки составляет жир, еще треть – кости. Зато оставшаяся часть – мясо с благородной горчинкой и пикантным ароматом. По сравнению с курицей в утке больше витамина А, но это вовсе не значит, что утятина может стать достойной заменой курятине в вашем меню. Вредного холестерина в утке тоже хоть отбавляй, поэтому эту птицу стоит воспринимать скорее как деликатес, а не как повседневное блюдо.

Мясо утки довольно жесткое, лучший способ ее приготовить – потушить или запечь в духовке. Утка хороша в сочетании с чем-нибудь кисленьким, поэтому смело фаршируйте ее яблоками, вишней или курагой. Выбор утки – дело тонкое. И тут все зависит от того, что вы больше цените. Если для вас главное, чтобы мясо получилось мягким, выбирайте тушку поменьше, со светлой кожей. Эти признаки говорят о том, что перед вами молодая уточка, которая еще не успела накачать мышцы и очерстветь от жизненных проблем. Если же ваша цель – более выраженный вкус, вам нужна утка побольше и постарше.

Гусь лапчатый

Гусь – самый жирный обитатель птичника. Содержание жира в гусятине – до 50%, поэтому злоупотреблять ею не стоит. Но время от времени можно побаловать себя запеченным гусем – в нем есть вещества, которые стимулируют работу мозга и помогают усвоению кальция.

Опытные кулинары знают, что самый вкусный гусь – фаршированный. Начинка хорошо пропитывается гусиным жиром и получается очень сочной. Выбирая птицу, обратите внимание на тушки поменьше. Они быстрее жарятся и получаются более нежными.

Жена индейца

В индейке всего 60 ккал на 100 грамм и почти нет жира. К тому же в ней практически отсутствует вредный холестерин, поэтому любителям этой птицы не грозят сосудистые бляшки и сердечные приступы. По содержанию фосфора индейка может посоперничать с рыбой, так что острый ум и крепкие зубы вам гарантированы. А еще индюшатина – единственный вид мяса, не вызывающий аллергии, поэтому ее часто включают в состав детского меню. Из-за низкого содержания жира индейка часто получается суховатой, поэтому лучше сдобрить ее соусом. А вот суп из индейки не приготовишь – наваристого бульона эта птица не обеспечит.

Страус, пошел!

Эта гигантская птичка давным-давно перестала быть экзотикой в наших широтах. Страусятину можно найти практически во всех мясных отделах крупных магазинов. В ней мало жира, холестерина и калорий, а по вкусу страусиное мясо одновременно напоминает телятину и утку. На еду у страуса годятся только ноги, но запечь гигантскую конечность целиком вряд ли получится – в продаже можно найти только филе.

Лучший страус – жареный. При этом, если вы думаете, что для того, чтобы его приготовить, придется весь день стоять у плиты, вы ошибаетесь. Стейку достаточно двухминутного обжаривания с каждой стороны.

Идеальный гарнир к страусятине – овощи. К мясу хорошо подходят легкие соусы на основе белого вина, оливкового масла или мясного бульона. А вот жирные сливочные или сметанные соусы страусятине повредят.

Интересно

Уже 800 лет назад куриный бульон считался отличным средством от простуды. Иудейский врач и философ Меймонадис прописывал его тогда своим больным. В 1978 году терапевт из Флориды обнаружил, что куриный бульон и правда облегчает дыхание при насморке. Но в ходе научных экспериментов выяснилось, что бульон можно заменить любым другим очень горячим напитком.

Смотрите также:

Несколько советов о том, какое мясо птицы выбрать

Какое мясо птицы выбрать, как они различаются по вкусовым или другим качествам? Сейчас огромный выбор различных продуктов, как говорится, на любой вкус. И каждый выбирает то, что ему нравится.

Сегодня рассмотрим какое мясо птицы нам выбрать. Ведь это доступный, полезный и вкусный продукт. Куры, утки, гуси, индюки, и т.д. — выбор огромен, на любой вкус и размер кошелька. Приготовить можно все что захотите, ведь оно годится для любого блюда. Из птицы делают шашлык, тушат, жарят котлеты и отбивные, запекают и много делают ещё чего угодно. Одним словом, мечта хозяйки. Не лишним будет сказать о высоких питательных свойствах мяса птицы. Для нас – это ценные белки, витамины и минеральные вещества. Оно диетично, легко усваивается, благодаря наличию легкоплавких жиров в небольшом количестве. Грудка — это самая диетичная часть, т.к. в ней меньше всего жира, но ножки полезнее, т.к. в них велико содержание минеральных веществ, к примеру железа. Большая хвала потрошкам, без них нельзя себе представить русскую кухню.

Итак, рассматриваем более подробно.

 

Курица

По соотношению белка и жира в мясе, как уже упоминалось выше, курица бесспорный лидер. Жирность в постной курятине не превышает 10%, а вот белка 22,5%. Так же в ней содержится много магния, цинка и меди. По цене куриное мясо самое приемлемое. Выбор в продаже велик, а цена его самая низкая.

 

Индейка

Мясо индейки по праву можно считать самым диетичным, оно низкокалорийное и в нем практически нет холестерина. А присутствующий в индейке жир богат витаминами А и Е. Индюшатина не содержит аллергенов, тогда как в курице они есть. Поэтому ее могут кушать люди, страдающие аллергией на белок курицы. В индюшином мясе содержится много фосфора, железа и кальция. Также оно содержит серу, натрий, калий, йод, магний и марганец.

 

Мясо уток и гусей

Оно очень жирное и калорийное. Но жир этих водоплавающих, не вреден, а полезен, холестерина в нем практически нет, зато присутствуют ненасыщенные жирные кислоты причем в большом количестве. Утятина содержит много витаминов, особенно витамина А, именно в утке его в 2 раза больше, чем в другом мясе. Печень утки и гуся — это изысканный деликатес. Именно из гусиной или утиной печени готовят всем известное блюдо «фуа-гра». Стоит этот продукт недешево, и обычно его покупают для приготовления праздничных блюд. Покупать таких птиц не слишком выгодно, т.к. мяса в них содержится мало.

Какое мясо птицы выбрать

 

Немного о качестве мяса птицы

По классификации, мясо делят на остывшее, охлажденное и замороженное. Нужно стараться покупать охлажденное, а не замороженное. Сейчас объясню почему. Иногда оно подвергается заморозке не просто с водой, а со специальным влаго удерживающим химическим составом , и норму жидкости увеличивают с 4 до 20%. При заморозке структура мясных волокон нарушается. А при размораживании, из мяса в большом количестве уходит сок, вместе с собой уносит много полезных веществ и витаминов. При покупке обращайте внимание на сроки ( дата производства и сколько должно храниться). Рекомендуемый срок хранения 5 дней, если на упаковке указан больше, значит мясо с консервантами. Если тушка в упаковке, то должно быть все герметично. Не должно присутствовать льда, кровяных сгустков. Если тушка продается без упаковки, то осмотрите кожу, она должна быть без подтеков крови и сухой, бледно-желтая с розоватым оттенком, без посторонних неприятных запахов, темных пятен. Розовые кристаллы льда на замороженной тушке, свидетельствуют о ее повторной заморозке.

 

Что еще важно

Не нужно размораживать любое мясо горячей или холодной водой. Самым оптимальным способом будет оставить на нижней полке холодильника, не снимая упаковку на 8-10 часов. Тщательно нужно мыть тушку до разделки, т.к. сальмонеллы ждут своего времени именно на коже, а когда разделываете ,попадают на мясо и заражают его. И ещё, если вы вдруг страдаете ожирением или у вас заболевания желудка, сахарный диабет, печени, поджелудочной, то не стоит кушать жирного гуся или утку.

Вот и все советы, а вам теперь выбирать, какое мясо птицы покупать и употреблять.

 

Микроэл  производит инкубаторы, которые позволяют выводить любые виды домашней птицы хоть в небольших, хоть в промышленных масштабах!

Выбираем самое полезное мясо птицы

Мясо птицы – не менее питательно и полезно, чем красное мясо млекопитающих, в нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Белки, содержащиеся в птичьем мясе, усваиваются даже лучше, кроме того, мясо птицы богато полезными жирами, что позволяет лучше усваиваться и витаминам.
Приверженцы здорового питания часто отдают предпочтение птичьему мясу из-за его низкой калорийности, а белка в птице содержится даже чуть больше, чем в той же говядине.
птица
Так какое же птичье мясо самое полезное, и каковы особенности каждого вида:

1. Индейка
индейка
Мясо этой птицы считается самым полезным и самым диетическим из всего спектра птичьего мяса. Оно содержит небольшое количество жиров, да и те полезные, полиненасыщенные, что изгоняют вредный холестерин из организма. Также в индюшачьем мясе содержится очень много витаминов А и Е, витаминов-антиоксидантов, которые защищают организм от старения, поддерживают его жизненные силы, дарят бодрость и энергию. Также в индюшачьем мясе высокое содержание натрия, в два раза выше, чем в говядине, поэтому, готовя индейку, можно не использовать соль. По содержанию железа мясо индейки — рекордсмен и намного опережает говядину, свинину и курятину вместе взятые. В этом мясе много кальция, что позволяет употреблять его в целях профилактики остеопороза, оно предотвращает болезни суставов.

2. Курица
курица
Самое распространенное, легкодоступное и одно из самых полезных. Курятина ценится в первую очередь тем, что белок, содержащийся в этом мясе, самый легко усваиваемый. К тому же его довольно много. А содержит белок куриного мяса – 92 % необходимых нам аминокислот. Также в курятине содержатся витамины B2, В6, В9, В12 и железо, фосфор, селен, кальций, магний, медь.
Куриное мясо рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, отлично подходит курица для разгрузочного питания при ожирении, так как калорий она приносит мало, а пользы – очень много. Только нужно снимать кожу – в ней много жира.

3. Утка
утка
Основное достояние утки – высокое содержание в ее мясе жирных кислот Омега-3, которые необходимы для успешной работы мозга, поддерживают в порядке сердце, делают кожу сияющей. Еще одна особенность мяса – высокое содержание витамина D, он помогает усваиваться кальцию, повышает иммунитет, укрепляет мышцы и кости, так что жизненно необходим нашему организму. Также в утином мясе очень много витамина Е. Есть еще витамины группы B и полезные минералы: селен, фосфор, цинк, калий, кальций…
При употреблении утиного мяса нужно учитывать его высокую жирность и калорийность.

4. Гусь
гусь
Несмотря на то, что гусиное мясо ругают за высокую жирность – оно очень ценное. Отдают должное гусю не только за сладковатый оригинальный привкус мяса, но и за высокое содержание витаминов и минералов: кальция, цинка, железа, витаминов группы B (В6, В1, В2), витаминов А и С. Кроме того, жирное мясо гуся ценится из-за высокого содержания полезных полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное употребление гусятины успокоит желудок, очистит организм от токсинов, избавит от диареи, вылечит нарушения селезенки.

5. Перепел
4_6_
Перепелиные яйца мы используем достаточно часто, ценим их за вкус, милый вид и питательность. А вот мясо перепела встречается на наших столах редко. Между тем это мясо не уступит в пользе остальным видам птичьего мяса, а в чем-то даже и превзойдет. Вот только по цене и экономичности здорово проиграет той же индюшатине, не говоря уже о курице.
Зато пользы в перепелином мясе – очень много. Витамины: С, А, РР, почти вся группа B. Минералы: кальций, железо, фосфор, калий, селен… Легкоусваиваемый белок, рекордное количество аминокислот, полезные жиры… В общем все преимущества птичьего мяса и даже больше. Не даром перепел так любим диетологами.

6. Страус
страус
Очень экзотическое для нашей страны мясо, тем не менее, оно входит в оборот и у российских поваров и продавцов, становятся все популярнее страусиные фермы. Мясо страуса отличается очень низкой калорийностью (114 Ккал на 100 г) и низкой жирностью, при этом содержание белка довольно высоко – 22 %. Еще в страусином мясе содержатся марганец, фосфор и калий.
Мясо страуса имеет красный цвет и по вкусу схоже с телятиной, но отличается особенной нежностью. Повара всего мира ценят страусятину за чуткость: мясо легко пропитывается ароматами овощей и пряностей при готовке.

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы

Мясо является одним из основных источников белка в нашем ежедневном рационе. Едят его в вареном, тушеном и жареном видах, а также в виде качественных вкусных колбас , ветчины и т.д. Мясо птицы – это не только куриное мясо, но и мясо индейки, гуся, утки. На сегодняшний день наиболее популярным является выращивание домашней птицы на убой. Продается мясо в виде тушек, отдельных элементов (например: грудки, голени, крылья) и субпродуктов.

Мясо птицы имеет в своем составе высокое содержание животных белков и биологическую ценность. Домашняя птица содержит больше белка и меньше тканей, в частности коллагена, чем свинина или говядина. В связи с низким содержанием жира и снижением энергетической ценности мясо птицы считается диетическим. Кроме того, оно также является хорошим источником минералов, калия, кальция, фосфора, натрия и железа.

Виды мяса птицы и их характеристики

Белое мясо, т.е. мясо птицы, включает следующие виды:

  • Куры и цыплята.
  • Индейки.
  • Утки.
  • Гусь.
  • Голуби.
  • Перепела.

Мясо птицы имеет другой цвет, потому что в нем нет такого количеств миоглобина как у наземных млекопитающих. Их кости светлые (потому что они полые, то есть костный мозг не заполняет их, а покрывает только очень тонким слоем на стенках). Количество жидкостей в организме птицы, в том числе крови в пропорции к массе тела, значительно меньше.

Белое мясо, как продукт с высоким содержанием белка, ускоряет обмен веществ. Поскольку мясо птицы содержит незначительное количество жира, оно может быть объединено с углеводными продуктами. Мясо птицы является неотъемлемым компонентом в ежедневном рационе многих диет. Мясные блюда являются отличным источником белка, витамина В12 и других питательных веществ. Конечно, количество питательных веществ зависит от вида мяса и способа его приготовления. Постное мясо, такое как курица и индейка намного полезнее, чем богатые жирами свинина.

Самое популярное мясо птицы – курятина. Это мясо ценится во всем мире и постоянно призывает поваров экспериментировать и изобретать все новые и новые творческие пути для приготовления кулинарных блюд.

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы

Индейки – очень крупные птицы. Взрослые самцы могут достигать веса около 18 кг. Их тела имеют сильный, компактный, очень мощный торс с уклоном в сторону хвоста и широкую грудную клетку. Мясо индейки является легким и нежным. Его иногда сравнивают с телятиной. Поддается различным способам приготовления.

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы 01

Мясо утки – это вкусный и здоровый продукт. Оно имеет относительно высокое содержание жировой ткани, что включает ненасыщенные жирные кислоты. Утки являются довольно крупными птицами, с сильным телосложением, поэтому доля костей в туше высока. Утиная грудка составляет около 27% в массе туши, а бедра около 24%. Мясо богато белками, до 20% в своем составе.

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы 02

Если Вы хотите приобрести свежие продукты из мяса птицы, обращайтесь к нам! Широкий ассортимент от Брестского мясокомбината и других производителей Белоруссии, а также демократичные цены не оставят Вас равнодушными.

Мясо птицы виды. От курицы до страуса: выбираем самое полезное мясо птицы

Мясо птицы – не менее питательно и полезно, чем красное мясо млекопитающих, в нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Белки, содержащиеся в птичьем мясе, усваиваются даже лучше, кроме того, мясо птицы богато полезными жирами, что позволяет лучше усваиваться и витаминам.

Приверженцы здорового питания часто отдают предпочтение птичьему мясу из-за его низкой калорийности, а белка в птице содержится даже чуть больше, чем в той же говядине.

Так какое же птичье мясо самое полезное, и каковы особенности каждого вида:

Индейка

Мясо этой птицы считается самым полезным и самым диетическим из всего спектра птичьего мяса. Оно содержит небольшое количество жиров, да и те полезные, полиненасыщенные, что изгоняют вредный холестерин из организма. Также в индюшачьем мясе содержится очень много витаминов А и Е, витаминов-антиоксидантов, которые защищают организм от старения, поддерживают его жизненные силы, дарят бодрость и энергию. Также в индюшачьем мясе высокое содержание натрия, в два раза выше, чем в говядине, поэтому, готовя индейку, можно не использовать соль. По содержанию железа мясо индейки — рекордсмен и намного опережает говядину, свинину и курятину вместе взятые. В этом мясе много кальция, что позволяет употреблять его в целях профилактики остеопороза, оно предотвращает болезни суставов.

Курица

Самое распространенное, легкодоступное и одно из самых полезных. Курятина ценится в первую очередь тем, что белок, содержащийся в этом мясе, самый легко усваиваемый. К тому же его довольно много. А содержит белок куриного мяса – 92 % необходимых нам аминокислот. Также в курятине содержатся витамины B2, В6, В9, В12 и железо, фосфор, селен, кальций, магний, медь.

Куриное мясо рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, отлично подходит курица для разгрузочного питания при ожирении, так как калорий она приносит мало, а пользы – очень много. Только нужно снимать кожу – в ней много жира.

Утка

Основное достояние утки – высокое содержание в ее мясе жирных кислот Омега-3, которые необходимы для успешной работы мозга, поддерживают в порядке сердце, делают кожу сияющей. Еще одна особенность мяса – высокое содержание витамина D, он помогает усваиваться кальцию, повышает иммунитет, укрепляет мышцы и кости, так что жизненно необходим нашему организму. Также в утином мясе очень много витамина Е. Есть еще витамины группы B и полезные минералы: селен, фосфор, цинк, калий, кальций…

При употреблении утиного мяса нужно учитывать его высокую жирность и калорийность.

Гусь

Несмотря на то, что гусиное мясо ругают за высокую жирность – оно очень ценное. Отдают должное гусю не только за сладковатый оригинальный привкус мяса, но и за высокое содержание витаминов и минералов: кальция, цинка, железа, витаминов группы B (В6, В1, В2), витаминов А и С. Кроме того, жирное мясо гуся ценится из-за высокого содержания полезных полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное употребление гусятины успокоит желудок, очистит организм от токсинов, избавит от диареи, вылечит нарушения селезенки.

Перепел

Перепелиные яйца мы используем достаточно часто, ценим их за вкус, милый вид и питательность. А вот мясо перепела встречается на наших столах редко. Между тем это мясо не уступит в пользе остальным видам птичьего мяса, а в чем-то даже и превзойдет. Вот только по цене и экономичности здорово проиграет той же индюшатине, не говоря уже о курице.

Зато пользы в перепелином мясе – очень много. Витамины: С, А, РР, почти вся группа B. Минералы: кальций, железо, фосфор, калий, селен… Легкоусваиваемый белок, рекордное количество аминокислот, полезные жиры… В общем все преимущества птичьего мяса и даже больше. Не даром перепел так любим диетологами.

Страус

Очень экзотическое для нашей страны мясо, тем не менее, оно входит в оборот и у российских поваров и продавцов, становятся все популярнее страусиные фермы. Мясо страуса отличается очень низкой калорийностью (114 Ккал на 100 г) и низкой жирностью, при этом содержание белка довольно высоко – 22 %. Еще в страусином мясе содержатся марганец, фосфор и калий.

Мясо страуса имеет красный цвет и по вкусу схоже с телятиной, но отличается особенной нежностью. Повара всего мира ценят страусятину за чуткость: мясо легко пропитывается ароматами овощей и пряностей при готовке.

Мясо птицы механической обвалки. Обвалка мяса

Обвалка мяса  — один из этапов переработки мясного сырья, во время которого от костного содержимого отделяется мышечная, соединительная и жировая ткани, то есть, собственно, мясо. Выполняют обвалку вручную или при помощи специального оборудования.

Обвалке подлежит весь спектр мясного сырья: говядина , свинина , тушки или части птицы. Сырье может быть подготовлено к обвалке в виде цельных туш/тушек, полутуш или четвертей туш (отрубов). Если туши, полутуши и отруба заморожены, проводят процедуру разморозки , затем очищают от внешних загрязнений в специально оборудованных помещениях на моечных столах или подвесах (вешалах). Далее сырье взвешивают (для достоверности производственного учёта) и передают в отделение обвалки, где происходит отделение мягких тканей от костей скелета.

Обвалку производят специальным ручным режущим инструментом — обвалочными ножами, предназначенным для тех или иных технологических операций (например, отделения рёбер от мяса). На предприятиях мясоперерабатывающей промышленности обычно применяют механизированную обвалку, с использованием транспортёров для перемещения туш, дисковых пил (стационарных или ручных), пневматического инструмента. По завершении обвалки отделённая мякоть передаётся на жиловку, дожиловку и обрядку.

В современной мясоперерабатывающей промышленности широко используются сепараторы непрерывного действия. Сепараторы измельчают кости вместе с мясом, разделяя затем на твёрдые и мягкие составляющие. На выходе из механического обвальщика получают полусухую костную массу и массу мягких соединений в виде тонкодисперсного фарша . При такой технологии обвалки в фарш попадает не только мясо, но также жир, кожа, сухожилия, соединительные ткани, часть костной массы (её содержание регламентируется). Такой фарш, известный как мясо механической обвалки, или МДМ (от англ. mechanically deboned meat), готов к использованию в мясопроизводстве сразу после обвалки.

Что относится к мясу. Виды мясных продуктов

Благодаря высокой пищевой ценности, наличию витаминов и минеральных веществ, а также отличным вкусовым качествам, изделия из мяса являются одним из самых востребованных видов пищи и производятся в колоссальных объемах. Форм выпуска и рецептур существуют множество, поэтому мы рассмотрим основные виды мясной продукции:

    Мясные полуфабрикаты . Это изделия, которые хранятся в замороженном и охлажденном виде и подготовлены к последующей кулинарной обработке конечным потребителем. Основной плюс – экономия времени на приготовлении полноценных блюд. Мясной фарш, полуфабрикаты из мяса птицы и субпродуктов – известные представителя данной ниши. Колбасные изделия и колбасы . К ним относятся вареные , сырокопченые, полукопченые виды колбас, которые готовятся из мясного фарша, пищевых добавок и специй. Яркими примерами колбасных изделий являются всеми любимые сосиски и сардельки. Мясные консервы . Они отличаются огромным сроком годности и зачастую используются, как запас пищи «на черный день», либо в походах и экспедициях, когда с добычей свежего мяса могут возникнуть проблемы. Консервы могут производиться из любого мясного сырья, либо из субпродуктов. Тушенка – самый известный вид консервов. Мясные деликатесы . Как правило, приобретаются по праздникам и не входят в ежедневный рацион человека. Они могут быть как отдельным блюдом, так и входить в состав дорогих закусок. Популярностью пользуются копчености из свинины и мясные изделия в желе.

Курятина или курица. Плюсы и минусы куриного мяса

Как у любого продукта, у мяса курицы есть и положительные моменты и отрицательные. И того и другого достаточно много. Но в общем, мясо этой птицы считается диетическим и полезным.

Стоит отметить, что вся польза куриного мяса проявляется исключительно в домашних курах. Если говорить о курах, приобретенных в магазинах или супермаркетах, то, скорее всего, пользы от такого мяса будет не много. Отметим некоторые моменты, для начала — плюсы:

  • Мясо курицы является источником легкого белка. Регулярное его употребление в сочетании с определенными физическими нагрузками приводит к росту мышечной массы.
  • Мясо содержит значительный набор витаминов ( к примеру- А, В1, В2 и В6) и минералов (калия, фосфора, цинка, железа), а за счет высокого содержания питательных веществ отлично снимает усталость, восстанавливает силы и утоляет голод.
  • Куриное мясо содержит вещество карнозин, оказывающее на организм омолаживающее (антиоксидантное) действие,  он необходим мышцам, мозгу, хрусталикам глаз. 

Минусы:

  • Кожа курицы содержит много жира, который в организме превращается в холестерин. Рекомендуется обрезать жирную кожу при готовке блюда.
  • Некачественная курятина может стать причиной сальмонеллеза (пищевое отравление).
  • Мясо, приобретенное в магазине или супермаркете, лучше не употреблять детям и людям пожилого возраста, так как оно содержит большое количество антибиотиков, которые скапливаются больше всего в окороках, костях и коже.
  • Длительное маринование, долгая жарка курицы на углях или на гриле, не только приумножает количество канцерогенных веществ в блюде, но и значительно усложняет усвояемость, сводя его пользу к нулю. Лучше всего готовить курицу с овощами и в вареном виде.
  • Мясо, произведенное промышленным способом, зачастую имеет переизбыток гормонов, что негативно отражается на организме человека, влияя на ДНК и снижая уровень здоровья и иммунитета.

Мясо птицы мо. Мясо механической обвалки птицы —, что это?

Мясо птицы, что это такое. Виды мяса птицы 03Последнее время на прилавках наших магазинах появляется много новых продуктов питания. Одна из таких новинок – так называемое ММО или мясо механической обвалки производителям мясных полуфабрикатов известно давно, но вот рядовые потребители с нейпознакомились всего несколько лет назад. Поэтому у многих покупателей, встретивших данное наименование на этикетке, возникает резонный вопрос: что это – мясо птицы механической обвалки?

Коротко об ММО

ММО представляет собой пастообразную массу довольно густой консистенции , которую используют в качестве основы для производства мясных полуфабрикатов. Так популярные ныне куриная колбаса или сосиски делаются именно из мяса, переработанного подобным образом. К достоинствам данного продукта специалисты относят хороший товарный вид и пищевую ценность.

Доля белка в ММО достигает 15% , а вот содержание жиров в нем близко к минимальным значениям. Поэтому его относят к категории питательных продуктов – употреблять их рекомендуют людям, которые ведут активный образ жизни и предпочитают придерживаться здорового питания. При этом для ММО характерна низкая калорийность, поэтому его часто включают в диетический рацион людей, страдающих излишним весом.

Говоря о том, что такое мясо птицы механической обвалки, нельзя не упомянуть тот факт, что в данном продукте полностью отсутствует холестерин – вещество, которое способствует образованию отложений на внутренних стенках кровеносных сосудов и часто становится причиной инсультов, инфарктов и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также отмечают низкое содержание элементов, которые с трудом усваиваются пищеварительной системой человека и потому накапливаются в кишечнике.

Таким образом, мясо механической обвалки представляет собой довольно полезный продукт с высокими диетическими свойствами. Однако это справедливо только в тех случаях, когда производители ММО соблюдают все требования ГОСТа.

Технология производства

Сформировать полноценное представление о том, что же такое мясо птицы механической обвалки невозможно без краткого рассмотрения технологии его производства. Исходным сырьем для получения ММО служат кости с остатками мышечных волокон, сухожилия и кожа, оставшаяся от тушки после выделения филе.

В условиях современного производства для отделения мяса от костей используют специальное оборудование – дисковые пилы и пневматические установки. С их помощью тушки цыплят, взрослых куриц или индюшек разделывают на части, а затем снимают с костей мышечные ткани. Полученное таким образом сырье поступает в обвалочный цех, где измельчается и под высоким давлением полученную массу пропускают через сито.

Одно из главных требований к качеству продукции – отсутствие крупных фрагментов костей . Максимальный размер твердых частиц в обвалочном фарше составляет 0,75 мм, а в качественных образцах ММО средняя величина костных элементов не превышает 0,5 мм. Только при такой степени измельчения паста приобретает нужную консистенцию и становится однородной. Доля костных частиц не должна превышать 0,3 % . Остальное – остатки мяса, сухожилия, кожа, соединительная ткань и т.д.

ГОСТ и прочие нормативы, которыми регулируется сфера продуктов питания, ограничивает использование в производстве мяса механической обвалки поваренной соли, нитрита натрия (часто применяется производителями колбасных изделий для придания конечному продукту привлекательного внешнего вида), а также жиров растительного происхождения. Не допускается использование токсичных элементов, некоторым из которых в современных технологиях отводят роль консервантов.

Еще одно обязательно условие – предварительное охлаждение исходного сырья. Это помогает предотвратить развитие болезнетворных бактерий в уже перемолотой массе. На завершающей стадии производства готовый продукт так же замораживают, что увеличивает срок его хранения – если в охлажденном виде он не превышает 3 дней (при температуре – 2-3 градуса), то в замороженном может использоваться даже через несколько месяцев. Кроме того, особые требования предъявляются к содержанию оборудования с точки зрения санитарных норм.

Итак, теперь вы знаете что такое мясо птицы механической обвалки. Ассортимент продукции, для производства которой в качестве сырья используется ММО, последнее время заметно расширился, но специалисты прогнозируют дальнейший рост востребованности данного продукта.

С точки зрения производителей применение ММО сулит большие прибыли, так как позволяет организовать безотходное производство и тем самым заметно увеличить рентабельность . Покупателей привлекает довольно демократическая цена и широкий выбор блюд, которые можно приготовить из ММО – от супов, до паштетов, запеканок и домашней колбасы. Однако во избежание проблем со здоровьем необходимо ответственно подходить к выбору продукта в магазине – предпочтение следует отдавать однородной массе без крупных твердых частиц, не содержащей соли и прочих химических добавок.

Сколько человек должен выпивать воды: Сколько нужно выпивать воды в день? [Полное руководство о воде] – Сколько воды нужно выпивать в день: нормы и рекомендации

Сколько воды надо выпивать в день?: vitalidrobishev — LiveJournal

Многие люди задаются вопросом сколько надо пить воды или жидкости в день?
Мой вам совет,  лучше выпивать лишнего, чем недопивать.
Большинство медиков считают, что в среднем, каждый человек должен ежедневно потреблять 2-2,5 литра воды или жидкости в день. Но, самом деле пить воды надо не менее 4 литров, с учётом супов, газированных напитков и кофе

Одной из главных проблем современного человека является хроническое обезвоживание организма, которое зачастую является причиной самых разных психологических и физических недугов.

Для начала стоит раскрыть  пять интересных фактов об обезвоживании, которые стали результатом современных медицинских экспериментов и исследований.

Во-первых, нехватка воды в организме является главной причиной дневной усталости. Один из ярких симптомов — зевание и желание прилечь поспать днем. При этом полуденная сонливость от обезвоживания гораздо более сильная, чем, например, от бессонницы или употребления спиртных напитков накануне. Литровая бутылка холодной воды, выпитая в перерыве между завтраком и ланчем, увеличит ваш метаболизм на 35% — 40%.

Во-вторых, напитки с высоким содержанием кофеина, соли и сахара нельзя назвать полноценными источниками утоления жажды.

Если вы с утра выпили большой стакан крепкого кофе, в обед съели пару гамбургеров из Макдональдса неподалёку, а на полдник употребили сэндвич с баночкой Coca-Cola, то с вероятностью в 99% вы принадлежите к нынешнему «поколению обезвоженных».

В таком случае с большой долей вероятности вы страдаете лишним весом, имеете проблемы с суставами, а также нередко бываете чересчур раздражительными. Все эти недуги — логическое следствие обезвоживания и наказание за любовь к кофеину, сахару и соли.

В-третьих, не верьте в миф, что большое количество воды создаёт нагрузку на почки. С таким же успехом можно сказать, что если вы будете читать больше умных и обучающих книжек, то в вашем мозгу не останется места для новой информации.

Вода — это не еда. Вместе с ней выводится всё ненужное и вредное из организма. Чем больше вы пьёте, тем здоровее становитесь.

Помните, что самый лучший способ выявить обезвоживание — посмотреть на цвет урины. Если она  темно-жёлтая (да ещё не дай бог отвратительно пахнет), то с вашим организмом — серьёзные проблемы. Здоровая урина – практически без цвета ( слегка желтоватая) и запаха.

Именно регулярное обезвоживание наносит сокрушительный удар по почкам и образует в этих органах камни. Поэтому загрузите свои почки водой по полной программе.

В-четвёртых, алкоголь обезвоживает организм сильнее всего. Вы можете выпить целое ведро пива, однако жидкости в вашем организме всё равно станет меньше, так как спиртное подавляет антидиуретический гормон, отвечающий за сохранение воды в организме.

Жутчайшее похмелье, потеря памяти, неадекватные поступки в пьяном виде, резкое сокращение мышечной массы после попойки — всё это следствие обезвоживания.

Многие завсегдатаи российских питейных заведений уже давно выявили связь между спиртным и нехваткой воды в организме. Поэтому за барной стойкой они заказывают большие стаканы с водой, а в перерывах между ними позволяют себе порции виски, коньяка или текилы.

В-пятых, нехватка воды — одна из главных причин кожных заболеваний. В XX веке учёные потратили множество сил на разработку средств от прыщей, угрей, гнойников, сыпи и прочих малоприятных воспалений на человеческой коже. Лишь полтора десятилетия назад медики пришли к выводу, что каждому пятому человеку с проблемной кожей достаточно пить в течение дня больше чистой воды. Обыкновенная вода, а не мудрёные кремы и лосьоны — путь к здоровому и красивому телу.

Самое важное в борьбе с обезвоживанием — раз и навсегда уяснить, что организм, как правило, не напоминает человеку о нехватке воды. Вы можете чувствовать голод, хотя совсем недавно от души поели, но вы не хотите пить, хотя ваши внутренние органы, кровеносная система и кожа не отказались бы от 2 — 3 кружек воды.

Два самых ярких признака обезвоживания — сухость во рту и сухость в глазах. К сожалению, 7 из 10 человек не обращают внимание на подобный дискомфорт. Люди работают, отдыхают, занимаются физкультурой, едят, но… не пьют.

Отсюда правило номер один — выпивайте как минимум 10 кружек жидкости (по 200 мл. каждая) ежедневно. С учётом супов, газировки и кофе общее количество жидкости должно быть в районе 4 литров, а иногда — ещё больше.

Если кто-то из читателей  удивится подобному совету и скажет, что потребляет менее литра жидкости в сутки, то рекомендую примерить на себе вышеупомянутые симптомы обезвоживания. Литр жидкости в сутки и крепкое здоровье — явление очень редкое. Оно практически никогда не длится на протяжении всей человеческой жизни.

Правило номер два — начинайте каждое утро с большого стакана воды. Если вам не хочется пить — заставьте себя. Через 8 — 10 дней организм привыкнет к регулярному утреннему вливанию жидкости и стакан воды после пробуждения станет хорошей привычкой. С объёмом выпитого определитесь сами. Одни выпивают пол-литра, другие — четверть (но точно не меньше).

Правило номер три — пейте как можно больше лёгкого зелёного чая без сахара. Это идеальный напиток для спасения от обезвоживания. Он выкачивает из организма всё самое плохое. Помните, что лучше десяток раз в день сходить в туалет «по маленькому», чем мучаться от высыхания и отравления (головная боль, сонливость, слабость, тошнота, потливость и т. п.).

Правило номер четыре — рацион на 60% должен состоять из овощей и фруктов. Не стоит превращаться в радикального вегетарианца или ещё хуже — вегана. Мясо, курица и морепродукты — одна из главных составляющих сбалансированного рациона. Однако с точки зрения спасения от обезвоживания овощи и фрукты — настоящая находка. Они состоят из воды на 85% — 95%.

Правило номер пять — вода всегда должна находиться под рукой. В салоне вашего автомобиля, ящике офисного рабочего стола или в любимом рюкзаке всегда должен находиться большой запас воды. Куда бы вы не шли — всегда берите с собой воду.

Согласно статистике, более 30 тысяч россиян ежедневно оказываются в положении, когда воды под рукой нет. Одни стоят в автомобильных пробках. Другие едут в общественном транспорте. Третьи стоят в длинной очереди в какой нибудь поликлинике или государственной конторе и чувствуют сильнейшую сухость во рту..

Правило номер шесть — постоянно пейте понемногу. Будет большой ошибкой, если вы начнёте вливать в себя в воду галлонами 1 — 2 раза в сутки. Потребление воды человеческим организмом сравнимо с потреблением воздуха. Делайте время от времени большие глубокие вдохи (пол-литра жидкости), а в остальное время дышите равномерно, (делая 3 — 4 глотка).

Это самый оптимальный способ очистить организм, сбросить лишний вес и значительно улучшить самочувствие.

Сколько нужно выпивать воды в сутки

Максимальная потеря лишнего веса, хорошее самочувствие и высокое потребление жидкости тесно связаны. Ключевой элемент в программе снижения веса очень доступен и прост. Вам не нужно искать его – достаточно открыть водопроводный кран на кухне. Вода составляет основу всего живого. Однако старое правило, согласно которому человек должен выпивать 2 литра воды в день, безнадежно устарело. Восьми стаканов воды может быть недостаточно. О том, сколько нужно выпивать воды в день, расскажем в этой статье

Сколько нужно выпивать воды в сутки

Представьте, что ваше тело — это аквариум. Вода поддерживает любую функцию жизнедеятельности. Ваше тело на 70% состоит из воды. Кроме различных жидкостей, циркулирующих в теле, мышцы состоят из воды на 72%, кости — на 50% и жир — на 20%.

Однако только 28% всей жидкости поступает с питьевой водой. Чай и кофе, также по большей части состоящие из воды, приносят еще 24%. Остальные 48% поступают с молоком, различными напитками, супами, мясом и яйцами, овощами и фруктами.

Выпиваемая вода, а также та, что вы получаете с пищей, соединяется с минеральными веществами и становится той жидкой средой, в которой происходят все химические процессы жизнедеятельности. Использование воды можно рассмотреть на примере работы легких. Влага необходима для того, чтобы легкие могли поглощать из воздуха кислород и выводить углекислый газ из тела.

В университетском учебнике “Основы питания” приводится следующее объяснение важности потребления воды: “Жизнь началась с единственной клетки, погруженной в питательную жидкость. Затем формы жизни стали высокоорганизованными. Они состояли из миллиардов клеток, каждая из которых должна постоянно потреблять воду, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность. Вода приносит клеткам необходимые для жизни вещества и уносит отходы жизнедеятельности. Вода, циркулирующая в теле, доставляет клеткам все необходимые питательные вещества”.

Авторы этой книги обращают наше внимание на то, что вода действует как растворитель для минеральных веществ, витаминов, аминокислот, глюкозы и великого множества других молекул. Вода не меняет своего объема под давлением. Именно поэтому она действует как смягчающая и амортизирующая удары субстанция в суставах, глазах и позвоночнике.

Вода занимает второе по значимости место после кислорода для нашей жизни. Без воды мы способны обходиться всего несколько дней.

Наше тело постоянно теряет воду. Взрослый человек в среднем теряет с мочой, потом и дыханием от 2 до 3 л воды в день. Во время жары или активных физических нагрузок потеря воды многократно увеличивается.

Система охлаждения

Вода является основой системы охлаждения организма. Испаряясь через поры кожи, она снижает температуру вашего тела, обеспечивая необходимый баланс между внешней и внутренней температурой.

Связь между печенью и почками

Исследования подтверждают, что обильное потребление воды сказывается на снижении объема жировых тканей. Это происходит потому, что ваши почки требуют большого объема воды, чтобы нормально функционировать. Когда почки не способны работать на полную мощность, часть их функций берет на себя печень. Это отвлекает ее от выполнения своей основной обязанности — перерабатывать жировые отложения в используемую энергию.

Жир поступает в кровь в виде триглицеридов. Печень расщепляет триглицериды на несвязанные жировые кислоты, которые несут используемую организмом энергию. Если печень загружена выполнением функций по обеспечению организма водой, свойственных почкам, она не способна расщеплять триглицериды. Если эти вещества не распадаются до несвязанных жировых кислот, они накапливаются в организме в качестве жира.

Обильное потребление воды решает эту проблему, но это не единственное ее преимущество.

Регулирование аппетита

Сколько нужно выпивать воды в сутки
Обильное потребление воды снижает опасность переедания и злоупотребления спиртными напитками. Определенный объем воды создает ощущение полноты желудка между приемами пищи. Если вы запиваете пищу водой, ощущение насыщения приходит раньше и при меньших объемах пищи. Это происходит потому, что волокна, из которых состоит пища, разбухают, впитывая воду.

Кроме того, когда вода омывает ваш язык, она очищает его вкусовые рецепторы от частиц веществ, которые были бы способны вызвать аппетит. Это наиболее свойственно соленым и сладким блюдам. Хотя этот факт не подтвержден наукой, он представляется весьма вероятным.

Сколько нужно выпивать воды в день чтобы похудеть

Обычно рекомендуется выпивать минимум 8 стаканов воды в день, общим объемом 2 литра, без учета чая и кофе, имеющих мочегонные свойства. Также советуют выпивать по стакану воды до принятия пищи и во время еды.

Однако весьма полезно выпивать больший объем воды, чем указано выше. Женщины, занимающиеся по моим программам, обычно начинают с 16 стаканов воды в день, а затем каждую неделю прибавляют по два стакана. На шестой неделе они выпивают 26 стаканов.

Читайте также:

Вы должны выпивать не менее 3,7 л жидкости в день. Этот объем в два раза превосходит традиционно рекомендуемый. После работы более чем с шестью тысячами женщин на моих программах по снижению веса я понял, что обычно они выпивают недостаточный объем жидкости. Конечно, они не умирают от жажды, но вместе с тем им не удается максимизировать показатели потери лишнего веса и добиться хорошей физической формы.

Сколько нужно выпивать воды в сутки чтобы похудеть
Полезно приобретать воду в пластиковых бутылках, носить ее с собой в шейкере и пить в течение всего дня.

Участники программы, выпивавшие рекомендованные объемы воды, быстрее избавлялись от лишнего веса. Они лучше выглядели, так как вода разглаживает кожу, после того как объем жира сокращается. Вода обновляет сокращающиеся клетки, разравнивая вашу кожу и делая ее более чистой, здоровой и красивой. Кроме того, вода чрезвычайно важна для упражнений для похудения, так как она помогает мышцам сокращаться должным образом.

Пейте холодную воду

Чтобы не перегреваться, пейте холодную воду. Организм усваивает большее количество воды, если она охлаждена приблизительно до 5°С.

В желудке вода согреется до температуры тела, равной 36,6°С. Чтобы согреть 3,8 л холодной воды, которую вы должны выпивать в течение дня, необходимо затратить 123 калории тепловой энергии, что эквивалентно 0,5 кг жира, который вы потеряете менее чем за месяц.

Не дожидайтесь появления жажды

Пить только когда появляется жажда — неправильно. Это позволяет предотвратить только сильное обезвоживание организма. Жажда не заставит вас выпивать столько воды, сколько необходимо для достижения высоких физических показателей. Потребление воды в недостаточных объемах меняет сам механизм усвоения жидкости организмом. Вода начинает застаиваться вне клеток, что приводит к отекам ног и рук. Это заболевание называется эдемой или задержанием воды в организме.

Лучший способ избежать этого — снабжать свой организм действительно необходимым количеством воды. Только в этом случае застоявшаяся жидкость будет выводиться. Если вы выпиваете по 16 стаканов в день, но отеки по-прежнему сохраняются, необходимо увеличить потребление натрия.

Одним из источников натрия являются так называемые содовые напитки. Диетические напитки не содержат сахара и помогают решить проблему задержания воды в организме.

Как пить много воды и можете ли вы выпивать больше?

Не бойтесь выпить слишком много воды – едва ли вам это удастся. Чтобы таким образом нанести вред организму, нужно выпить чрезвычайно большой объем. В медицинской литературе это явление называется гипонатриемией.

Я изучал это явление на примере нескольких спортсменов, занимавшихся триатлоном и ультрамарафонским бегом. Во время соревнований, длящихся несколько часов, они выпивают много воды, но не имеют возможности остановиться, чтобы вывести мочу. Другими словами, в их организмах нарушается нормальный уровень содержания натрия. Спортсмены испытывают нечто вроде “отравления” водой. Но подобное случается крайне редко.

Мне никогда не приходилось наблюдать что-либо похожее среди своих подопечных, многие из которых выпивают по 7,5 л воды в день. Конечно, в отличие от марафонцев, у них нет проблемы с тем, чтобы выводить мочу из организма так часто, как представляется необходимым.

Вода “смывает” лишний вес

Обильное потребление воды имеет многие очевидные преимущества. Не беспокойтесь о том, что вы “перегрузитесь” водой. Организм легко избавится от излишков жидкости, если это случится. Следуя моим рекомендациям, вы вскоре приобретете здоровую жажду, которая поможет поддерживать необходимый баланс воды в организме.

В течение некоторого времени обильное потребление воды может причинять незначительные неудобства. Однако частота посещений туалета существенно снизится, когда ваш организм перестроится на новый режим. В ходе этого процесса вы избавитесь от многих килограммов лишнего веса.

Если вам не хочется пить

Скрытая дегидрация… Слыхали про такое? Она разрушает здоровье и приводит к ускоренному старению. К сожалению, жажда не является своевременным показателем обезвоживания. Нам хочется пить, когда нехватка воды в организме уже достигает 1-3 литров. Спортивные медики советуют пить регулярно, даже если пить не хочется. Примерная норма – 150-200 г воды в час.

Как узнать, есть ли у вас дегидрация? Вот простые советы.

  • Падение веса. Если ваш вес упал за неделю больше, чем на 3 кг, радоваться нечему. Речь идет о потере жидкости, а не жира. Регулярно взвешивайтесь по утрам на пустой желудок и записывайте показатели в тренировочный дневник. Сравнивайте показатели.
  • Цвет урины. Прямым указанием на скрытую дегидрацию является темный цвет урины. Особенно по утрам. Другой симптом — уменьшение количества мочи. Если сразу после пробуждения вас не тянет в туалет – это серьезный повод для беспокойства. Помните, что в жаркие дни количество выделенной урины объективно уменьшается. Часть жидкости организм теряет с потом.
  • Жажда. Это самый верный признак дегидрации. Вашему организму остро не хватает воды. Другим, менее выраженным, симптомом обезвоживания является сухость губ. Немедленно выпейте 200-250 г воды.

Если все говорит о том, что вы слишком мало пьете, немедленно начинайте исправлять положение. Разделите свой вес пополам и поставьте между цифрами запятую. Вы получите то количество жидкости в литрах, которое вам нужно выпить за день.

Как количество выпитой воды влияет на организм

Действительно ли для поддержания здоровья необходимо выпивать по два литра воды в день? И есть ли разница в потребляемом объеме и времени питья? Есть. И все зависит от индивидуальных особенной организма. Поэтому читаем и запоминаем.

Два литра в день или все-таки меньше

Всевозможные книги, форумы и сайты, посвященные правильному образу жизни, призывают выпивать 2 литра воды в день (или 8 стаканов) для поддержания здоровья или 2,5 литра (10 стаканов) для похудения. Одним этот объем кажется недостаточным, а другим — слишком большим, но и дефицит и избыток воды вредны для организма.

Ежедневная норма воды для каждого индивидуальна и зависит, в первую очередь, от веса. Во вторую — от того, преследует ли человек цель похудеть или нет. Так, на 1 килограмм веса должно приходиться 30-35 миллилитров воды в обычном режиме или 40-45 миллилитров воды в режиме похудения.

В итоге получается, что полным людям 2 литра воды в день будет мало, а хрупким и миниатюрным — много.

Вода перед едой

Стакан воды за 20-30 минут до еды — самый проверенный и надежный способ избавиться от проблем с ЖКТ и избежать ожирения. Перед каждым приемом пищи обязательно нужно выпивать немного воды, но не через силу: процесс питья должен приносить удовольствие. Особенно полезен этот ритуал ранним утром, натощак.

Выпитая жидкость запускает процесс пищеварения, ускоряет метаболизм и частично заполняет желудок, что уменьшает размер порции, которую затем съест человек. Для этого лучше всего подходит негазированная минеральная вода комнатной температуры, а вот слишком холодная жидкость пользы не принесет.

Вода во время еды

Диетологи и приверженцы здорового образа жизни уверенно заявляют, что пить во время еды нельзя, и это верно. Дело в том, что одновременное поступление пищи и воды оказывает влияние на состав желудочного сока и, соответственно, его качество.

Жидкость, попадая в желудок, разбавляет желудочный сок и уносит с собой вещества, необходимые для процесса переваривания пищи. Из-за этого процесс пищеварения замедляется, пища усваивается хуже, возникают различные перебои в ЖКТ.

Вода после еды

Большинство людей по традиции завершают обед чашкой чая или несколькими глотками воды. К сожалению, эту привычку можно назвать вредной. После еды нужно некоторое время воздержаться от питья, а сколько именно минут или часов, зависит от характера продуктов. Если это был легкий перекус, выпить стакан воды или чашку чая можно через полчаса. Чем тяжелее блюдо, тем больше времени должно пройти.

Опасность питья сразу после еды, во-первых, все в том же разбавлении желудочного сока и вымывании ферментов. Во-вторых, жидкость, которая поступает в организм сразу после продуктов питания, провоцирует процессы гниения в органах ЖКТ, а те, в свою очередь, «снабжают» кровь токсинами.

В-третьих, питье сразу после обеда или ужина увеличивает нагрузку на органы пищеварения, вызывает тяжесть, тошноту, вздутие, метеоризм. Кроме того, холодная вода задерживает пищу в желудке и способствует набору лишнего веса.

Таким образом, идеальным вариантом будет стакан чистой питьевой воды не раньше, чем через 30-40 минут после еды. При этом вода должна быть комнатной температуры, но не очень холодной.

Вода и здоровый образ жизни

Понятие здорового образа жизни тесно связано с тремя правилами:

  • правильное питание;
  • физические нагрузки;
  • достаточное количество чистой питьевой воды.

В процессе похудения или оздоровления очень важна слаженная работа всех органов и систем, а для этого обязательно нужна вода. Она поддерживает клеточный метаболизм, участвует во всех обменных процессах, выводит из организма шлаки и токсины, наполняет энергией, увеличивает активность ферментов.

Правильный режим питья необходим для улучшения мозговой активности и увеличения работоспособности. Обезвоживание, напротив, приводит к повышенной утомляемости, сонливости и плохому настроению.

Вода улучшает состояние кожи, волос ногтей, предотвращает развитие многих заболеваний и полноту. Она благоприятно влияет на все системы органов, поддерживая все жизненно важные процессы.

Если пить правильно и в нужном количестве, уже очень скоро общее состояние человека значительно улучшится. Обязательно нужно взять в привычку начинать утро со стакана негазированной питьевой воды комфортной температуры, а также пить перед каждым приемом пищи. Правильный питьевой режим — это основа здорового образа жизни, источник красоты и молодости, залог успеха и положительного эмоционального фона.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сколько нужно пить воды человеку

 

Калории в 100 г., (ккал):70
Белка в 100 г., (г): 1.0
Жиров в 100 г., (г):6.0
Углеводов в 100 г., (г):3.0
Гликемический индекс:41