Американский гигиенист Герберт Шелдон какое-то время лечил людей с помощью голодания, после чего им была разработана собственная система питания, в основе которой лежит правило сочетания пищевых продуктов. Все они делятся на несколько групп, ряд которых в процессе похудения употреблять запрещено.
По утверждению автора при правильном питании и верном сочетании продуктов можно привести в норму не только вес, но и систему пищеварения, а также здоровье в целом. Ниже приведены основы раздельного питания по Шелдону, среди которых выделяются самые главные.
Кислые продукты, которые несовместимы с белками и крахмалосодержащей пищей (последние также несовместимы – их едят в разное время), нужно употреблять за двадцать минут до еды. Отдельно употребляются жиры и белки, сахар и белки, сахар и крахмалы.
За один прием пищи разрешается съесть только один концентрированный белок. Отдельно от других продуктов рекомендуется употреблять молоко, фрукты и дыни. Кислотосодержащие фрукты не совместимы со сладкими и сахаром. Зелень лучше всего употреблять с творогом и кислыми фруктами. На один прием предусмотрено не более 2 сахарных или крахмалистых продуктов.
Кроме того, согласно раздельному питанию по Шелдону воду (если вы замерзли, то лучше в теплом состоянии) пить нужно за 15 минут до еды. Не рекомендуются десерты (особенно холодные). Важно: утром есть фрукты, на дневной прием пищи предпочесть крахмалы, а меню вечерней трапезы составить из белков.
Исключить из рациона питания нужно такие продукты, как майонез, рыбные консервы, бутерброды (можно только хлеб с маслом), сырки с добавками, мясо с соусом и булочки. Помимо этого, запрещается употребление пищи перед физическими или напряженными умственными нагрузками.
Основу данной системы похудения составляет классификация продуктов питания, в которой представлены правила их сочетания (совмещения) друг с другом. Ниже можно увидеть таблицу системы раздельного питания по Шелдону.
Таблица совместимости продуктов по Шелдону
Интересно, что подобного рода диета наряду с преимуществами имеет и ряд недостатков, которые бурно обсуждаются специалистами в области диетологии и по сей день. В частности, речь идет о том, что в природе не бывает белков, углеводов и жиров в чистом виде – исключением являются яичный белок и сахар. Соответственно, раздельное питание по определению не представляется возможным.
Еще одним противоречием в рамках диеты по Шелдону является то, что в ходе эволюции система пищеварения человека привыкла к смешанной пище, поэтому принципы раздельного питания противоречат природным приспособлениям человеческого организма. Вся еда в желудке не остается там гнить (как говорит автор системы), а переваривается.
Раздельное питание по Шелдону — за и против
Тем не менее, система раздельного питания по Шелдону имеет массу преимуществ, которые способны облегчить жизнь организму человека. Помните, что употребление пищи реально необходимо лишь в случае ощущения голода. Кроме того, обязательно выделите время для физических тренировок, кушайте медленно и никогда не корите себя за срыв и употребление чего-либо запрещенного. Да, и не забудьте навсегда отказаться от курения и алкоголя, договорились?
Раздельное питание: основы по Шелдону
Раздельное питание: основы
Раздельное питание – это не диета, а отдельная культура приема пищи. Считается, что среди людей, придерживающихся принципов раздельного питания, не бывает полных и тучных. Главный принцип раздельного питания заключается в том, что не потреблять за один прием не сочетаемые и, тем самым, плохо перевариваемые продукты. В основе раздельного питания лежит идея разделения белков и углеводов. Раздельное питание – основы – более детально разработал врач из Америки по имени Герберт Шелдон. Он разделил продукты на три группы: белковые, крахмалистые и нейтральные, а затем постановил, что белковые и крахмальные в один прием пищи употреблять нельзя. В то время как нейтральные продукты можно сочетать как с белками, так и с углеводами.
Раздельное питание: основы
Раздельное питание: основы
Рациональное питание по методике Шелдона на сегодняшний день пользуется большой популярностью, и заслужило много поклонников по всему миру. Раздельное питание для похудения исключает голодание, так как в целом можно есть практически все, но при этом тщательно следить за сочетаниями пищи.
При раздельном питании процесс похудения происходит довольно медленно, но он, как не крути, неизбежен по причине того, что желудок при раздельном питании работает намного активнее, ввиду чего ускоряются процессы обмена в организме.
Раздельное питание имеет не только сторонников, но и противников. Так, те, кто выступают против раздельного питания, аргументируют свою позицию с точки зрения того, что человек испокон веков приучен потреблять смешанную пищу, а значит, нет надобности разделять ее по компонентам. Кроме того, считается, что, углубившись в раздельное питание, вернуться к прежним привычкам будет значительно сложнее, так как организм разучится справляться со сложной пищей.
Придерживаться раздельного питания или нет – личное дело каждого. Однако при переходе к его основам, нужно понимать, что отказаться придется от многого. Даже если в новогоднюю ночь на столе будет стоять вкусный и питательный символ Нового Года – салат Оливье – человеку, придерживающемуся раздельного питания, придется от него отказаться. То же самое касается борща, пюре с отбивными, селедки под шубой и прочих прелестей.
И все-таки, если вы решили похудеть и оздоровиться с помощью методики Шелдона, то в первую очередь следует ознакомиться с основами рационального питания.
Переходить к раздельному питанию нужно постепенно. В течение 2-3 недель необходимо приучать организм потреблять разные группы продуктов раздельно. Например, начать можно с фруктов, потребляемых отдельно от другой пищи, затем можно отказаться от гарнира, состоящего из картофеля и мяса. Так, один из этих продуктов можно заменить, скажем, овощным салатом.
Если ваша цель – похудение, то старайтесь питаться не только раздельно, но и правильно. Если вы будете постоянно поглощать углеводы в виде сладостей и макаронных изделий, то похудеть вам вряд ли удастся. Старайтесь сохранить баланс потребляемой пищи. Для пущего эффекта можно также попробовать считать калории, чтобы не переедать.
Основы раздельного питания в примерах:
1. Нельзя сочетать белки с белками за один прием пищи. То есть от яичницы с беконом придется отказаться.
2. Нельзя сочетать углеводы с углеводами. Хлеб и макароны во время одного приема пищи – привычка, расхожая с раздельным питанием.
3. Любые белки и углеводы можно сочетать с любыми зелеными овощами.
4. Белки не следует потреблять совместно с кислыми овощами или фруктами.
5. Главный принцип рационального питания – не смешиваем белки и углеводы. Мясо едим отдельно от картофеля. Отказываемся от бутербродов с ветчиной, макарон по-флотски и так далее.
6. Орехи не рекомендуется смешивать с какой-либо другой пищей, кроме ягод. Однако лучше всего орехи потреблять отдельно в первой половине дня. Например, в качестве перекуса спустя 3-4 часа после завтрака.
7. Говорят, арбуз с батоном – это невероятно вкусно. Но раздельное питание рекомендует потреблять арбуз и дыню отдельно от другой пищи.
8. Рациональное питание предполагает разнообразие в рационе. То есть одну и ту же пищу не рекомендуется потреблять чаще двух-трех раз в неделю.
Раздельное питание: основы: видео
Диета Шелдона Меню На Каждый День – Telegraph
➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ТУТ!
Диета Шелдона Меню На Каждый День
23 08 — Что такое раздельное питание , меню на неделю и его главные продукты? Насколько оно эффективно — узнайте на нашем сайте! Раздельное питание по Шелдону – это система, в которой все продукты разделены на группы. Особенно холодных;; Утром ешьте фрукты, днем – крахмалы, вечером – белки; . консервы, сырки с добавками, булочки, мясо с соусом нужно исключить из меню ; . Правильное питание на каждый день . Суть раздельного питания для похудения, примерное меню на неделю . питания получила благодаря американцу Герберту Шелдону . По мнению . . похудения на каждый день по Шелдону , рассмотрим примерное меню и фото . Это питание таким образом, чтобы в желудке не перемешивались . 29 07. 2019 — Принципы питания Школы Секта; Меню на неделю по системе .. в 1937 году профессором Шелдоном . Отдельно выделяются такие . Иногда обилие продуктов и блюд, предлагаемых на каждый день , ошеломляет: их намного . Глава 3 Подробное меню Президентской диеты Агатстона. Раздельное питание – это не диета , а отдельная культура приема пищи. Рациональное питание по методике Шелдона на сегодняшний день пользуется большой популярностью, и заслужило много .. Меню на каждый день .
Что такое диета ПП? Это, прежде всего, аббревиатура «правильное питание ». Идея создания подобной диеты возникла на фоне распространения . Раздельное питание от Шелдона — это не диета , а стиль жизни. Каждый день вы должны питаться пять раз, пить много жидкости и вести . Картофель и злаковые совсем не подходят к меню из джема, мёда, желе и варенья. Все мы неоднократно слышали о раздельном питании, но вряд ли каждый может похвастаться знаниями о возникновении самого термина. Меню по Шелдону на неделю . Чтобы получить желаемые результаты похудения, требуется индивидуально составить схему раздельного питания. 26 06 2019 — раздельное питание мужчин меню неделю раздельное питание по шелдону меню на неделю диета раздельное питание меню на . О системе раздельного питания Шелдона , правильное сочетание . можно есть при гастрите Меню правильного питания на неделю Китайские таблетки для . Но действительно ли раздельное питание может оздоровить организм? . Павлов установил, что на каждый вид пищи выделяются различные по .
20 08 2019 — Всего один прием пищи в день по меню , которое предлагает . Заниматься надо не реже 4 раз в неделю (семь минут, наверное, любой . Герберт Шелдон — известный американский гигиенист, который много лет занимался лечением людей с .. Раздельное питание — меню на неделю .
4 06 2019 — Давно известно, что диеты , предполагающие жесткие ограничения в пище, и голодания, негативно влияют на здоровье человека. Принципы раздельного питания для похудения по Шелдону таковы: Продукты из группы . Раздельное питание — меню на неделю « ориентировочное». Шелдон проводил много времени за изучением различных продуктов. меню раздельного питания на каждый день для похудения с рецептами. Примерное меню раздельного питания для похудения на каждый день . питании сформулировал американский врач Герберт Шелдон в начале 20 века. Меню дробного питания на неделю для похудения — принципы диеты , . Что такое раздельное питание и почему не стоит смешивать различные группы продуктов? . бесконечно, ведь каждый день человечество работает над тем, чтоб нужно было все меньше и . Меню будет максимально полезным и разнообразным. Таблица совместимости продуктов питания по Шелдону . дюкана диеты противопоказания. Диета Дюкана — фаза «Атака»: меню на каждый день , рецепты атаки с фото . По желанию можно . Меню на неделю для раздельного питания и главные принципы рациона по Шелдону . На помощь приходит универсальная диета — раздельное питание . То есть, при составлении меню на неделю , пару дней нужно кушать привычную смешанную … Жданова можно смело называть последователем Шелдона . 9 07. 2019 — Как эндоморфу правильно организовать питание . По классификации американского психолога Уильяма Герберта Шелдона люди по типу . Правила составления и примерное меню на неделю в рамках . 27 05 — диетаодин день минус 1 кг са05 эффективная диета звезд. примерное меню средиземноморской диеты . 30 сен Использую диету от Ларисы Долиной, можно избавиться за неделю от 7 кг лишнего веса. 27 07 Раздельное питание по Герберту Шелдону Герберт Шелдон . 11.05. Диета монтиньяка меню . Тренажеры для похудания, диета шелдона . Каждый день была бы безжизненным диета 10 продуктов отзывы . 9 06 — меню для диет сестры коррекционных школ-интернатов 8 вида . по диетологии и рецепты диет на каждый день трудно назвать диетой. nДиета Герберта Шелтона Раздельное питание по Герберту Шелдону . 13 08 2019 — Как набрать массу: правильное питание и тренировки осенью и зимой . съедают шоколадку или добавляют в меню завтрака два яйца. Съедать так много каждый день всё равно трудно, а зачастую просто … Умножать, делить, складывать как Шелдон Купер? Математические хаки… В США даже богатые люди утверждают , что на питание у них уходит $150/ месяц/человек. Постепенно составилось четкое меню на каждый день . 7-минутное чудо- питание содержит только те продукты, которые . для вас точные меню на каждый день — с указанием фирмы-производителя и . Узнайте, какими из них вы должны начать пользоваться каждый день , каким должно . Типология (и питание по Шелдону ) выделяет три основных типа . Эктоморфу нужно обогатить свое меню множеством орехов и семечек, . В меню входит сбалансированная, здоровая пища, способная сделать то, чего . день . Каждый раз, прини05 чудо-пищу, вы будете съедать 25 граммов белка. Многие из вас, садясь на белковую диету , способны до конца дней . Примерное меню на неделю и эффективен ли такой способ для похудения? . Основателем теории раздельного питания считается Герберт Шелдон , . 4 03 2019 — «Спагетти с сосисочками» — так говорил Шелдон Купер, многими любимый герой . Читать комментарии и отзывы . Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день ! .. Безглютеновые рецепты 226; Вегетарианское питание 8176; Для беременных и . Рецепты раздельного питания по Герберту Шелдону . Меню , отзывы , результаты. Основа этой диете — правильное сочетание принимаемых продуктов. днем — крахмалы, вечером — белки. 20. В ней он представляет всю необходимую информацию, руководствуясь которой каждый может создать . Автор: Левин Шелдон , Книга: 7-минутное чудо, Жанр: религия. И всего этого можно добиться, зани05сь лишь 7 минут каждый день . А ведь диета и не нужна вовсе, потому что голод не уменьшает жировые отложения.. для вас точные меню на каждый день — с указанием фирмы-производителя и . Левин Шелдон … Скольких людей вы знаете, которые каждый день специально … 7-минутное чудо- питание — третья и последняя часть 7- минутной . для вас точные меню на каждый день — с указанием фирмы- производителя . Читать книгу онлайн «7-минутное чудо» — Левин Шелдон — бесплатно, без . 7- минутное чудо- питание — третья и последняя часть 7-минутной . для вас точные меню на каждый день — с указанием фирмы-производителя и . Читать книгу онлайн «7-минутное чудо» — Левин Шелдон — бесплатно, без регистрации. Глава 17 КАК СОЗДАТЬ СОБСТВЕННОЕ МЕНЮ 7- МИНУТНОГО ЧУДО-ПИТАНИЯ .. И всего этого можно добиться, зани05сь лишь 7 минут каждый день . Однажды я спросил у пациентки, на какой диете она сидит.
Одна из самых популярных здоровых диет — раздельное питание . Таблица совместимости продуктов поможет не запутаться и выстроить свой режим . 5 08 2019 — Люди, выбирающие диету для похудения, готовы на многое. считается Герберт Шелдон , который сделал вывод, что в основе принципов . Составить меню на каждый день или на неделю с учетом требований . Search мочекаменная болезнь- диета — потому, что за советы по похуданию за неделю шульгин находит. диета шелдона . в домашних условиях. дня; » Гречневая диета для похудения; » Кремлевская диета меню на неделю . 22 05 — . оно и понятно ), нашла книгу Герберта Шелдона про раздельное питание , таблицы . она не дает ему есть животные белки чаще 2х раз в неделю , что очень верно .. напишу примерное меню по дням «90 дней» Добрый день, есть вопрос по ассортименту . Диета раздельного питания по шелдону Меню при гастрите желудка меню на каждый день Звук клавиатуры для монтажа . Every year, more and more guys use virtual banking services. Перейти к разделу Меню на неделю для раздельного питания и главные принципы . — 3.1 1 день ; 3.2 2 день ; 3.3 3 день . Это не диета , а скорее . Программа диеты на неделю . Менструальная что приготовить из вешенок для диеты блуждающего сохранением здоровья . Диета шелдона отзывы . Как Рассчитать Сколько Калорий Нужно Употреблять В День Чтобы Похудеть Диета При Гв После 6 Месяцев Снижение Веса Живота Легкий Способ Похудеть Эффективный Способ 2019 Можно Ли Похудеть Занимаясь Йогой Для Начинающих Диета 5п Меню На Неделю При Панкреатите Похудела На 20 Кг За Месяц Диета На Неделю Минус 10 Кг За 7 Дней В Домашних Условиях Видео Похудеть На Гв Как Как Похудеть После 50 Лет Без Вреда Для Здоровья Для Женщин Диета При Функциональном Расстройстве Жкт Диета Онлайн Официальный Сайт Худеем За 30 Дней Вместе С Джиллиан Майклс (Видео Программа) Снижение Веса Рецепт На 10 Дней Экспресс Диета Худеем За Неделю Отзывы Диета Для Похудения При Гв Отзывы Как Похудеть За Месяц На 7 Кг Отзывы Программа Снижения Веса В Москве Бесплатно Хочу Похудеть На 20 Кг Что Делать Диета Минус 10 Кг За 7 Дней Отзывы Диета Номер 1 При Язве Желудка Анита Цой Диета Как Сбросить Вес За Неделю На 10 Кг Можно Ли Похудеть Если Каждый День Кататься На Велосипеде Минус 8 Кг За 2 Недели С Помощью Скакалки Похудение Раздельное Питание Меню Как Похудеть За Месяц На 6 Кг В Домашних Условиях Как Похудеть С Чего Начать Помогите Снижение Веса В Спб Если Не Есть Сладкое И Мучное На Сколько Можно Похудеть За Месяц Похудеть За Месяц На 10 Кг Реально Как Правильно Кушать Похудеть Мужчины Лишний Вес Почему Худеть Не Модно Как Похудеть Мужчине Мотивация Сушиться Гречкой Похудение Толстые Ягодицы Похудеть Рацион Правильного Питания На Каждый День Для Похудения С Рецептами Диета Модельная Меню Диета На Кефире Отзывы Похудевших Передачи Про Похудение Смотреть Онлайн Бесплатно Вычислить Лишний Вес Калькулятор Бесплатно Диета Минус 7 Кг За Неделю В Домашних Условиях Дюкан Официальный Сайт Рассчитать Вес Бесплатно Как Похудеть За 4 Месяца На 12 Кг Диета Стол 4 По Певзнеру Рецепты Программа Похудения За Месяц На 5 Кг Похудеть На 25 Кг За 4 Месяца Бег И Похудение Ног Как За 1 День Похудеть На 2 Кг Диета Диета Медиков 7 Дней Отзывы Результаты Похудеть К Лету На 20 Кг За 2 Месяца Похудеть В Екатеринбурге Диета Для Сушки Ног На Две Недели Потеря Веса При Гв Похудеть С Помощью Имбиря И Кефира Гаврилов Снижение Веса Отзывы Как Похудеть За Месяц На 5 Кг Упражнения Диета 30 Дней 5 Кг Как Похудеть На 4 Кг За 4 Дня Как Набрать Вес Парню 17 Лет Быстро В Домашних Условиях Похудеть На 5 Кг За 2 Дня Диета Южного Пляжа Отзывы Результаты Диета После Операции По Удалению Желчного Пузыря Рецепты Похудеть С Помощью Гантелей Видео Кремлевская Диета Таблица Очков Как Похудеть На Велотренажере Отзывы Диета Через 2 Часа Меню Сбросить Вес Со Скакалкой Как Похудеть В Животе И Талии Форум Как Похудеть За Месяц На 8 Кг Отзывы Рацион Питания При Тренировках Для Похудения Как Похудеть За 2 Дня На 6 Кг Диета Миримановой Меню На Каждый День Похудеть На 5 Кг За Месяц В Домашних Условиях Диета Можно Ли Похудеть Если Не Кушать После 15. 00 Отзывы Быстро Похудеть В Домашних Условиях Без Диет Как Похудеть После Родов Кормящей Маме В Домашних Условиях Быстро Отзывы Похудеть На 5 Кг Не Голодая Как Похудеть Чтобы Кожа Не Обвисла Отзывы Похудеть За 3 Дня На 3 Кг В Домашних Условиях Отзывы Диета Любимая Результаты За Месяц Похудеть За 7 Дней Диета Популярная Диета 01 03 Таблетки Для Похудения Отзывы Похудеть После Родов При Грудном Вскармливании Упражнения Диета 7 Каши Самарский Здоровяк Как Похудеть На 30 Кг За 3 Месяца Без Диет Бессолевая 13 Дневная Диета Малышевой Скачать Минус Песни Run To You Лишний Вес У Мужчин Последствия Как Заниматься Спортом Дома Чтобы Похудеть Для Женщин Как Похудеть С Помощью Воды За Неделю Диета Овсянка И Кефир Что Есть Чтобы Похудеть Быстро Снижение Веса Клиника Борменталь Похудеть За Месяц Упражнения И Питание Я Толстая И Не Могу Похудеть Видео Шейпинг Похудение За 30 Дней Диета При Гастрите Таблица Фруктовая Диета Отзывы Покупателей
Х Ставка Букмекерская Контора
Расписание Матч ТВ 2019
Фонбет Букмекерская Контора Лайф Официальный
Сайт Букмекерской Конторы Фонбет
Олимпиада Хоккей Расписание Матчей
Матч ТВ Расписание Программ Футбол
Лишний Вес В Пожилом Возрасте
Делаем Ставки На Спорт Через
Рейтинг Букмекеров Синицын
Спорт Прогнозы Алвина Алмазова
Диета таблица шелдона
Кстати, это доказал в своих опытах на собаках известный русский ученый Павлов — все известны его опыты с фистулами у собак. Например, если белки для своего переваривания требуют кислую среду, которая имеется в желудке, то углеводы, напротив нуждаются в щелочной среде. А это уже двенадцатиперстная кишка, где как раз имеется щелочная среда. Отдельный прием белков или углеводов создает предпосылки для их более полного переваривания.
Если же в один прием пищи совмещать эти продукты, то пищеварение замедлиться. Организму будет на много труднее разобраться с такой сложной разнообразной смесью продуктов. В результате этого, часть пищи переваривается не полностью и засоряет наш организм вредными веществами.
А это, в свою очередь, ведет к болезням. Напротив, правильное сочетание продуктов обеспечивает хорошее здоровье, нормальный вес и хорошее пищеварение. Вот некоторые основные правила употребления продуктов по Греберту Шелтону из его книги «Голодание и здоровье»:.
Пейте молоко отдельно от другой пищи можно через 30 минут после кислых фруктов. Ешьте дыни отдельно от другой пищи то же о фруктах. Ешьте сладкие и кислые фрукты в разные приемы пищи. Ешьте зелень с кислыми фруктами и творогом или с орехами. Ешьте зелень со сладкими или полусладкими фруктами, но не кладите туда ничего более. Не ешьте за один прием более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом. Многие, например, придерживаются советов израильских диетологов, которые предлагают раздельное питание для похудения.
Одной из самых эффективных диет на сегодняшний день является диета шелдона. Благодаря методике этого диетолога-натуропата, человек может не только сбросить лишние килограммы, но и привести в норму все обменные процессы в человеческом организме.
Стоит отметить, что правильное питание по шелдону помогло многим не только похудеть, но и восстановить здоровье. Эта диета отлично подходит для тех людей, у которых был выявлен сахарный диабет, гипертония, проблемы, связанные с опорно-двигательным аппаратом, бронхиальная астма, мочекаменная болезнь и т.
Питание по шелдону понравится многим, потому что эта диета не представляет собой ничего сложного. Главное, чтобы человек, решивший похудеть, питался раздельно. В этом случае необходимо учитывать совместимость определенных продуктов. По словам израильского диетолога, такая диета, как правило, должна длиться несколько недель.
В среднем за месяц человек может потерять три килограмма. При этом, худеющий почувствует себя намного лучше, его здоровье укрепится, а организм придет в тонус благодаря нормализации обменных процессов.
Распространненные диеты. Добавить рекламное обьявление. Таблицы раздельного питания по Герберту Шелдону Суть совместимости продуктов в том, что в идеале человек должен употреблять один продукт за один прием пищи. Диета по раздельному питанию по Шелдону Согласно теории раздельного питания по Шелтону, натуропаты классифицировали продукты питания, разделив их на группы: Белки : мясо, рыба, яйца, сыр, творог, орехи, грибы, фасоль, бобы, горох сухой, баклажаны, молоко подсолнечные семечки Углеводы : картофель, хлебные злаки, сушеные бобы, тыква, кабачки, свекла, морковь, цветная капуста, сладкие фрукты- изюм, курага, инжир, хурма, финики, сушка груш и сладких яблок Жиры : все виды растительных масел, орехи, сало, жирное мясо, сметана, сливки Зеленые овощи: латук, сельдерей, лук, шпинат, щавель, укроп, петрушка, огурцы, капуста, чеснок, ревень, перец сладкий всех цветов, все виды редки и т.
Фрукты : кислые включая помидоры , полусладкие Зеленые овощи совместимы из тремя выше указанными группами. Все эти группы, кроме зеленых овощей, не совместимы друг с другом. Да и в самых группах нельзя смешивать продукты.
Как видите салат без жира есть желательным компонентом всех приемов пищи. Совместимы также хлеб с маслом. Изменяйте свой рацион постепенно, учитывая совместимость продуктов и принципы раздельного питания по Шелтону Пользуясь этой классификацией вы можете подобрать дневной рацион таким образом, чтобы продукты были не только совместимы, но соответствовали пропорции употребления кислой и щелочной пищи, которая должна равняться примерно половине. Это скорее образ жизни, система, по которой есть можно всё, но в определённых количествах и сочетаниях.
При этом организм легко усваивает пищу, забирает из неё только полезные элементы и полностью расщепляет все твёрдые включения. Человек приводит свой вес в норму и прекрасно себя чувствует. Обед ужин : любой белковый продукт, 2 не содержащих крахмала овоща, большая тарелка салата из сырых овощей.
Диета по шелтону — раздельное питание. Автор диеты выделяет основных 7 групп, составляющих питание человека: белковая группа мясо, сыры и молочные продукты, рыба, яйца, орехи, соя , группа углеводов хлеб, сахар, крупы, сладие фрукты, картофель, др. Правильное питание по Шелдону Раздельное питание, которое предлагает американский диетолог, основывается на том, что в один приём пищи следует съедать только совместимые продукты, для переваривания которых нужны одни и те же ферменты.
Кислое цитрусовые, помидоры, клюква и др. Концентрированный белок мясо, рыба, орехи, сыр и др. Два белка яйца и мясо, рыба и мясо, и т.
Sitemap
После резекции желудка какая диета, дюкан диета рецепты для атаки в контакте, отеки ног при диете дюкана, арахис и диабет 2, могут ли с плохой кредитной историей оформить ипотеку втб 24, диета магги творожная меню на каждый день для печати, передаётся ли диабет через поцелуй, лечить псориазный артрит, компонентные сообщества паразитов, кредит урал банк овердрафт диеты которые реально помогают отзывы минус
раздельное питание — для похудения и здоровья.Эффективно или нет?
раздельное питание – система, которую придумал Герберт Шелтон ( Herbert M. Shelton ), американский натуропат. Помогает ли раздельное питание похудеть, избавиться от брожения, газообразования и зашлакованности ?
Раздельное питание
Идея раздельного питания в основном состоит в предположении о том, что для переваривания различного типа еды организм должен использовать разные ферменты, которые могут между собой конфликтовать и таким образом вызывать зашлакованность, интоксикацию, газообразование, отложение в жир и замедление метаболизма.
раздельное питание таблица совместимости
Идеологом такой системы питания был некто Герберт Шелтон аж в 1928 году. Вобщем Шелдон вывел некую таблицу несовместимости-совместимости (вроде той, что вы видите), согласно которой не стоит смешивать белки с углеводами, жиры с белками и много чего еще.
Работает ли это и поможет ли это похудеть ? Лично склоняюсь к выводу, что раздельное питание не эффективно для здорового человека, к такому же выводу пришли ученые, однако дыма без огня не бывает и сейчас я расскажу, почему возможно некоторым это помогает.
раздельное питание видео
раздельное питание и ферментопатия
Все дело в том, что у здорового человека ферменты, расщепляющие пищу поджелудочная железа вырабатывает одновременно, и никакого загнивания тут быть не может. Но ключевое слово тут – у здорового. Есть такое заболевание, как ферментопатия или ферментативная недостаточность.
По симптоматике оно как раз сопровождается вздутием живота, образованием газов и прочими прелестями. В этом случае экзокринная функция поджелудочной железы нарушается и часть ферментов не вырабатывается или вырабатывается не в полном объеме. Любой из нас может это живо представить, если вспомнит свои ощущения в случае излишнего обжорства на вечеринке.
Симптоматика очень схожая, потому что в этом случае даже здоровая поджелудка не справляется с таки количеством разнообразной пищи.В случае же ферментопатии она не справляется уже и при малых порциях. Так вот в таких случаях, бывает, что употребление разных продуктов отдельно нивелирует слабые функции поджелудочной железы, но это не значит, что такая ситуация является нормой. Ферментопатию должны лечить врачи и другими методами. Повторяю же – у здорового человека, который просто правильно питается и не переедает – никакого брожения и газообразования быть не может.
раздельное питание и жироотложение
Соответственно и вопрос отложения жира при нераздельном питании и при раздельном никак не связан с пресловутыми интоксикациями от продуктов гниения и брожения. Если и есть эффект меньшего отложения в жир при раздельном питании, то виноват в этом наш старый знакомый – инсулин.
Давайте вспомним, что работа инсулина понижать уровень глюкозы в крови, притом излишки он таскает по большей части на наши жировые склады. Так же вспомним, что быстрее и больше всего инсулина вырабатывается от употребления сладких продуктов. Таким образом, если вместе с любым продуктом съесть что нибудь сладенькое – в жир уйдет не только сладенькое, а по инерции еще и глюкоза, полученная от другой еды.
А теперь давайте еще раз взглянем на картинку Герберта Шелтона. Как мы видим, Шелдон не рекомендует сочетать сладкое вообще ни с чем. Но он это мотивирует различной скоростью усваивания, а я бы сказал – что причина – резкое поднятие инсулина от быстрых углеводов.
раздельное питание и похудение
И наконец, помогает ли раздельное питание похудеть. На самом деле – были специально проведены исследования (ссылка в конце), где часть подопытных с излишним весом питалась раздельно, а часть – традиционно. Обе группы имели равный примерно дефицит калорий и потеряли вес одинаково. Поэтому похудению раздельное питание не способствует, а напоминаю – способствует правильное питание. Для тех, кто на моем канале впервые, все о правильном питании, например что бы гарантированно похудеть – я постарался рассказать вот в этих двух двадцатиминутных видеороликах ЧАСТЬ I и ЧАСТЬ II.
Раздельное питание.Выводы.
1.Никакого загнивания, зашлакованности, недопереваренности из-за смешения разных продуктов у здорового человека не происходит. При недостатке ферментов это необходимо лечить у специалистов. 2. Для похудения раздельное питание так же неэффективно.
Что же, подписывайтесь на канал, все о вредных привычках, избавлении от лишнего веса и о том, как начать новую жизнь в понедельник и не бросить ее во вторник. А на сегодня это все, с вами был Базилио и всем Пока.
Исследования по эффективности раздельного питания для похудения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507
Раздельное питание для похудения — таблица совместимости продуктов и принципы
Совсем скоро исполнится 100 лет с того дня, когда мир впервые узнал об идее раздельного питания. Ее автор, американский натуропат Герберт Шелтон помог по-новому взглянуть на составление здорового рациона, сочетаемость продуктов в меню и физиологию пищеварительных процессов, объединив все это под девизом «Здоровье и долголетие!». Но сто лет — это огромный срок для науки, которая не останавливается ни на день. И возможно, у современных диетологов есть что добавить к идеям основателя этой системы?
Раздельное питание по Шелтону
По убеждению натуропата, одновременное присутствие в желудке белков, жиров, углеводов — по сути, традиционного для большинства блюд сочетания — негативно отражается на здоровье. Он основывал свои идеи на том, что еда, относящаяся к разным категориям (белковая, углеводная, крахмалистая и т. д.) требует для своего расщепления отдельных ферментов. И если совместить в одном приеме пищи несколько продуктов из разных категорий, ферментная система неспособна полноценно расщепить эти вещества. Как результат, недостаточно обработанная пища поступает в кишечник, где нерасщепленные протеины или углеводы становятся питательной средой для болезнетворных микроорганизмов. Вследствие этого начинается брожение, гниение и интоксикация организма продуктами, выделяемыми при этих процессах. Поэтому Шелтон разработал систему питания, в которой предусматривались практически все допустимые и недопустимые сочетания продуктов. Например, углеводы нельзя комбинировать с кислой пищей, а арбузы и дыни нужно есть отдельно вообще от всего.
Современный взгляд на раздельное питание
Во времена, когда Шелтон разрабатывал свою гипотезу, медицина была далека от точного понимания пищеварительных процессов. Поэтому его идеи были восприняты как полезные и, даже больше того, нашли массу последователей. Но современные гастроэнтерологи, диетологи и другие специалисты придерживаются иного мнения*.
Всеядность человека. Если рассматривать человека как представителя животного мира, то мы относимся к всеядным. Это значит, что в нашем организме все, начиная с зубов и строения челюстей и заканчивая выделительными системами, предназначено для измельчения, переваривания, всасывания самой разной пищи и выведения «остаточных» продуктов.
«Неразборчивость» ферментной системы. Множество исследований поджелудочной железы — основного «поставщика» пищеварительных ферментов, подтвердили: этот орган выделят вещества, помогающие расщеплять все виды пищи, независимо от того, что человек съел. Это значит, что если вы съели кашу (углеводистую пищу), железа все равно выделит протеазу и липазу, расщепляющие белок и жиры соответственно.
Комплексный подход к оздоровлению. Польза раздельного питания как самостоятельного метода лечения до сих пор не подтвердилась. Но некоторые принципы этой системы с успехом используются в терапии хронических заболеваний органов ЖКТ, эндокринной системы и пр. Но во всех случаях диета — часть комплексной терапии.
Это интересно. На самом деле, практически невозможно найти продукты, которые имели бы в своем составе только одну категорию питательных веществ. Например, в хлебе, который традиционно относится к богатой углеводами пище, около 7 % белка. А в мясе, которое причисляют к белковым продуктам, протеина не более 20 %.*
Как работает раздельное питание
Сегодня чаще всего используется раздельное питание для похудения. Несмотря на то, что далеко не все аргументы основоположника этой системы получили научное подтверждение, такой подход действительно может быть эффективным при снижении массы тела. И вот почему:
Отсутствие переедания. Чем богаче и насыщенней вкус блюда, тем сильнее оно возбуждает аппетит и тем вероятней, что вы съедите больше, чем планировали. Особенно если перед вами любимый «комплект», например картофельное пюре с котлетой или молоко с печеньем. Но попробуйте разделить эту «парочку» и съесть блюда по отдельности, в разные приемы пищи, как окажется: не так уж они вкусны. И как результат, вместо обычной порции вы можете съесть только половину.
Повышение активности. Переедание всегда идет рука об руку с сонливостью и малоподвижным образом жизни в целом. И дело не только в лишнем весе, но и в эволюционных механизмах, которые действуют на нас так же, как на первобытных людей. Плотный и вкусный обед заставляет нас думать только об уютном «укрытии» — диване или кресле и о приятной дреме. Но раздельное питание, сравнительно быстро избавляющее от переедания, устраняет и дневную сонливость. В сочетании с уменьшением порций это приводит к повышению физической активности и расходу дополнительных 150–200 ккал в сутки. А через месяц такого питания это число трансформируется примерно в 1 кг подкожного жира, утерянного без особых усилий.
Низкая вероятность «срыва». В отличие от диет, подразумевающих строгие ограничения, при раздельном питании подход к составлению меню гораздо мягче. По сути, вы можете есть вообще все, что угодно, но разделяя «несочетаемые» продукты для разных приемов пищи. Это существенное моральное подспорье: понимание того, что вы сможете позволить себе кусочек шоколада или выпечку, снижает вероятность прерывания диеты.
Формирование правильного пищевого поведения. При переходе на раздельное питание многие отмечают, что начинают потреблять все более маленькие порции (еда становится недостаточно «аппетитной» для того, чтобы вызывать желание съесть как можно больше). Достаточно скоро формируется правильное пищевое поведение. Оно обусловлено естественным ограничительным механизмом: объем желудка постепенно уменьшается до нормального, снижается выделение пищеварительных соков и, как результат, аппетит приходит в норму. Вы начинаете «есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».
Кому противопоказано раздельное питание
Абсолютных противопоказаний (при которых раздельное питание вообще недопустимо) нет. Но следует учитывать несколько обстоятельств, при которых такая диета не навредит вашему здоровью и улучшит показатели снижения веса:
Длительность диеты. По мнению сторонников раздельного питания, эта система наиболее эффективна при длительном применении. И если вы планируете соблюдать ее в течение нескольких недель или месяцев, предварительно проконсультируйтесь с врачом.
Усвояемость и ГИ продуктов. Некоторые питательные вещества могут хуже усваиваться при раздельном потреблении. Так, белок лучше переваривается при совместном потреблении клетчатки, железо из мясных продуктов лучше всасывается под влиянием кислот из овощей и фруктов, а сочетание сложных углеводов и мяса снижает общий гликемический индекс блюда. Это следует учитывать, планируя меню.
Соблюдение правильного баланса. При раздельном питании, сами того не замечая, вы можете существенно снизить долю белка или клетчатки в своем рационе. Так, если вы не любите овощи, то в сочетании с любимыми макаронами или стейком вы все же «заставите» себя съесть морковь, капусту или салат. Но если эти продукты будут разделены по разным приемам пищи и один из них будет содержать только «невкусные» продукты, есть вероятность того, что эта порция будет отставлена в сторону. И когда такое повторяется регулярно — баланс питательных веществ в меню может быть серьезно нарушен**.
Прием специальных добавок. Даже в самом полноценном и сбалансированном питании сложно предусмотреть наличие всех витаминов, минеральных веществ, аминокислот и пр., необходимых организму. Поэтому будет нелишним прием добавок к рациону, которые предупредят авитаминоз и поддержат организм, пока вы заняты похудением. Так, Herbalife Nutrition «Формула 2. Комплекс витаминов и минералов для женщин»* содержит 24 биоактивных компонента, в том числе незаменимых — тех, которые могут поступить в организм человека только с пищей. Это витамины A, C, E, PP, K, фолиевая и пантотеновая кислоты, железо, цинк, магний, селен и многие другие. Такой «коктейль» может покрыть значительную долю потребности в веществах, которые важны для правильной работы всех систем и органов, а при похудении с помощью диет предупреждает развитие нутриентного дефицита.
Как организовать раздельное питание
Раздельное питание не та диета, которую можно начать «здесь и сейчас». Лучше уделить некоторое время на то, чтобы составить ежедневный рацион на неделю — это существенно облегчит задачу и поможет продумать баланс питательных веществ, удобное время для каждого приема пищи и другие детали. А чтобы процесс перехода на новую систему питания был наиболее комфортным, прислушайтесь к следующим советам:
Таблица совместимости. Такие «наглядные пособия» позволяют всегда держать в поле зрения список продуктов, которые можно и нельзя совмещать. Но стандартную таблицу лучше модифицировать под собственные потребности и вкусы. Например, если вы не потребляете цельное молоко и блюда, в состав которых оно входит, то этот продукт можно вообще исключить из списка — он будет лишь мешать. Потратив немного времени на это, вы составите свою личную таблицу, которая поможет ориентироваться в наиболее предпочтительных для вас совместимых продуктах.
Режим питания. Важно учитывать свои энергетические потребности в течение дня. Так, если вам предстоит сложное начало дня (совещание, встреча с деловым партнером и пр.), зерновой завтрак будет предпочтительней: он зарядит вас энергией. А если ближе к вечеру вам потребуется выносливость, на обед лучше съесть кусочек мяса с «разрешенными» овощами. Заранее продуманное меню позволит вам сохранять бодрость и ясный ум на протяжении всего дня и предотвратит возможный «срыв».
Баланс прежде всего. Это особенно важно, если в диетах вы новичок. Следите за тем, чтобы ваше меню включало все необходимые вещества: белки (растительные и животные), углеводы (желательно сложные), жиры (с преобладанием растительных), клетчатка. И более важно: они должны находиться в правильном соотношении. Так, если ваша цель — похудение, соотношение питательных веществ должно быть примерно таким: 40–50 % белков, 30–40 % жиров, 10–20 % углеводов.
Это важно! Если у вас возникли даже незначительные сомнения в эффективности новой системы питания, проконсультируйтесь со специалистом по спортивному питанию или с диетологом. Возможно, вам лучше подойдет другая диета и другой подход к формированию рациона.
*БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
* Л. С. Василевская. Современные представления о распространенных «альтернативных» диетах. http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=1283&pr=print
** Н. Л. Бацукова Раздельное питание: профессиональная точка зрения. http://oede.by/publication/raznoe/razdelnoe_pitanie_professionalnaya_tochka_zreniya/
Раздельное питание доктора Шелдона — Диеты диетологов
Герберт Шелдон, известный доктор из США, разработал уникальную систему раздельного питания, которой можно придерживаться много лет. По мнению доктора, главная ошибка людей заключается в том, что они неправильно составляют свой рацион питания. Из-за этого многие не только набирают лишний вес, но и рискуют «приобрести» целый букет различных заболеваний.
Раздельное питание от Шелдона — это не диета, а стиль жизни. Правда, благодаря советам доктора большинство людей обретают отличную физическую форму. Главное правило раздельного питания заключается в умении сочетать такие продукты, как рыба, молоко, сыр, мясо, яйца, хлеб, овощи, масла и так далее. Каждый день вы должны питаться пять раз, пить много жидкости и вести активный образ жизни. Что, по мнению Шелдона, можно сочетать во время приёма пищи, и какие продукты ни в коем случае нельзя комбинировать?
Картофель, хлеб, горох, финики, бобы, бананы и некоторые другие продукты, содержащие углеводы, нельзя сочетать со всеми цитрусовыми плодами, с томатами, ананасами, яблоками и другими овощами и фруктами, в составе которых много кислоты.
В основной приём пищи ваш рацион не должен состоять из углеводов и белков. Вы должны выбрать что-то одно. К примеру, ваш рацион может состоять из мяса, сыра, орехов и яиц или из картофеля, хлеба, сладких фруктов, отрубей и каш. Однако белок растительного и животного происхождения следует также принимать по отдельности. По словам Шелдона, орехи с сыром не сочетаются, также как и мясо с орехами, яйца с орехами. Кисломолочные продукты можно комбинировать с другой пищей, но молоко — это такой продукт, который Шелдон советует принимать отдельно. Не раньше, чем через час после основной трапезы.
Белки с жирами употреблять нельзя. Сыр, мясо, яйца вы не должны сочетать с маслом и сливками. Также с белками не употребляют кислые плоды. Картофель и злаки не следуют кушать вместе с ананасами, лимонами, помидорами и яблоками. Ещё одно правило: дыню, как и молоко, можно употреблять только как самостоятельный продукт. Сахар и крахмал не сочетаются друг с другом. Картофель и злаковые совсем не подходят к меню из джема, мёда, желе и варенья.
Шелдон рекомендует налегать на свежие ягоды, овощи, фрукты. Количество сладких изделий, консервированных продуктов, газированных напитков и фаст-фуда в рационе следует снизить до минимума.
Лучшие диеты:
Курение обычно тесно связывают с весом: его набором или наоборот – похудением. Многие боятся, бросив курить, значительно…
ДЕВА (23 августа — 23 сентября)
Ловушки: вы привыкли доедать за своими детьми и так вошли во вкус, что доедаете и. ..
Диета для набора веса
Кроме диет для похудения существуют еще и диеты, чтобы набрать вес. Зачем хотят похудеть и избави…
Разделение пищевых моментов теории большого взрыва
Если вы заядлый зритель Теория большого взрыва , то вы знаете, что это одна из множества причудливых, но запоминающихся фраз Шелдона Купера, которые сделали сериал таким знаменитым. Дебют на телевидении 24 сентября 2007 года, Теория большого взрыва только что закончил свой девятый сезон и сейчас заканчивает съемки своего десятого.Независимо от того, сколько новых персонажей или звездных гостей присоединится к актерскому составу, одно всегда остается неизменным: их выбор кухни. Ознакомьтесь с моделями и лучшими моментами еды здесь! А чтобы увидеть еще больше веселых телесюжетов, не пропустите эти 35 забавных моментов еды из сериала «Друзья»!
Во-первых, тенденции…
Каждый понедельник вечером в Апартаментах 4A, Шелдон и Леонард проводят Thai Takeout night. Шелдон, будучи самым придирчивым едоком в группе, остается верным своему заказу из ми кроб и куриного сатая с дополнительным арахисовым соусом от Siam Palace.Однако он никогда не ест палочками, потому что, по его словам, в Таиланде используют вилки, но не кладут вилку в рот. Скорее, это просто инструмент, помогающий положить еду на ложку, и , затем попадает в рот. О, Шелдон.
Список лучших и худших продуктов, которые можно купить на вынос, можно найти в «Ешь это, а не то»! Для любителей еды на вынос!
Вечер вторника посвящен гамбургерам. Первоначально эта еженедельная трата времени проводилась в Bob’s Big Boy, но затем перешла на Cheesecake Factory, где Пенни (единственная главная героиня первых трех сезонов) официантки, ожидая начала своей актерской карьеры. Во втором сезоне Пенни выполняет все заказы мальчиков. Ей потребовался целый сезон, чтобы запомнить? Кто знает, но мы точно знаем, что у каждого члена этой банды ботаников есть какие-то ограничения в диете — или, в случае Шелдона, просьба.
• Леонард (непереносимость лактозы): кесадилья с соевым сыром • Ховард (ест только кошерный в праздничные дни): салат «Цезарь» с креветками без миндаля • Радж (индуистский): пицца для любителей мяса с № мясом • Шелдон (разборчивый, такой разборчивый): чизбургер с беконом BBQ, но соус BBQ, бекон и сыр должны быть на стороне
В течение дня Шелдон объявляет среду новым днем комиксов в дополнение к дню сливочного томатного супа, который он извлекает из Суплантации.Что еще более важно, вечер посвящен игре в Halo в 20:00. резкий, иначе Шелдон раздражается и считает прошедшие минуты. Эта традиция сопровождается изобилием нездоровой пищи, такой как чипсы и газированные напитки, в дополнение к перерыву на пиццу.
Говоря о пицце, это любимая еда по вечерам в четверг. Банда заказывает множество пиццы и салата из пиццы Франкони, ну, пока она не обанкротилась. Недавние эпизоды показали, что они заказывают сейчас у Джакомо, который Шелдон получает с колбасой, грибами и светлыми оливками.
Банда точно любит свои пельмени, которые Шелдон настаивает на разделении поровну между всеми. Что-то еще он требует? Его курица и брокколи должны быть нарезаны кубиками, а не измельчены, с коричневым рисом, а не с белой, острая горчица должна быть куплена в корейском продуктовом магазине, а соевый соус с низким содержанием натрия — на рынке. Эта сцена слишком забавна, чтобы от нее отказаться; смотреть момент здесь.
Доктор Шелдон Ли Купер Б.С. РС. Магистр наук, доктор философии Sc.D. У него строгое меню на субботнее утро.Вот одна из его знаменитых цитат: «Каждую субботу утром с тех пор, как мы жили в этой квартире, я просыпался в 6:15 утра, наливал себе миску хлопьев, добавлял четверть стакана 2% молока и садился на тот конец. дивана, включил BBC America и посмотрел «Доктора Кто» ». Да, и еще он сортирует свои коробки с хлопьями по содержанию клетчатки.
По воскресеньям на самом деле нет никаких обедов, но это забавный лакомый кусок информации, который стоит упомянуть: в сезоне 3, эпизоде 4 Пиратское решение , Ховард удивляет Леонарда и Пенни, ворвавшись в дверь.Леонард спрашивает, что он там делает, и Ховард отвечает:
.
«Ну, обычно по воскресеньям я хожу с Раджем, чтобы обмануть цыпочек-хиппи на фермерском рынке, но он все еще работает с Шелдоном, поэтому я подумал, что приду сюда и заставлю вас, ребята, яичницу и салями. идеальная еда для apres l’amour «.
Вот и все, чтобы пойти на фермерский рынок, чтобы купить свежий пучок капусты.
Сейчас моменты…
Сезон 1: Эпизод 5
Это монументальный эпизод, потому что он символизирует зарождение традиции фабрики чизкейков по вечерам во вторник.Вступительная сцена начинает шоу на энергичной ноте, когда мальчики воссоздают битву при Геттисберге за столом. Когда Пенни приходит, чтобы принять их заказ, они полностью игнорируют ее и продолжают воспроизводить более занудную версию вражды. Пенни уходит на мгновение, а затем возвращается и говорит, что, если они не сделают заказ в этот момент, они должны уйти и больше никогда не возвращаться.
Сезон 1: Эпизод 7
Самая большая ошибка официанта заключалась в том, что он спрашивал, что мальчики хотят съесть.Именно здесь обеденные причуды Шелдона становятся по-настоящему распространенными. Ховард занят романом с «другом» Пенни из ее родного города Небраска, поэтому он не может присутствовать, и это отталкивает групповую динамику. По мнению Шелдона, это так. Посмотрите на сцену ниже. Боковое примечание: Воловиц — фамилия Ховарда!
Шелдон: Простите, мы не сможем сделать это без Воловица. Леонард: Мы не можем заказать китайскую еду без Воловица? Шелдон: Позвольте мне провести вас через это. Наш стандарт — закуска с вареными клецками, курица генерала Цо, говядина с брокколи, креветки с соусом из омаров и овощной ло-мейн.Ты видишь проблему? Леонард: Я вижу проблему. Шелдон: Весь наш заказ основан на четырех клецках и четырех основных блюдах, разделенных между четырьмя людьми. Леонард: Итак, мы закажем три основных блюда. Шелдон: Хорошо. Что вы хотите устранить? А кому достанутся лишние клецки? Радж: Мы могли бы разрезать его на три части. Шелдон: Значит, это уже не клецки. После того, как вы разрежете его, это будет в лучшем случае очень маленький бутерброд с открытой поверхностью.
Я не знаю, почему Шелдон так одержим одним пельменем.Если бы это был я, я бы потратил больше времени на споры о том, что в этом порядке нет лосося. В еде не хватает омега-3 жирных кислот!
Сезон 2: Эпизод 7
В этом эпизоде присутствует чрезмерная подшучивание между Шелдоном и Пенни, и их попытки отомстить друг другу хорошо выполнены. Все начинается с того, что Пенни выхватывает луковое кольцо из обеденного ящика Шелдона. Мальчики знают, что нельзя прикасаться к еде Шелдона, но Пенни усвоила урок на собственном горьком опыте.После долгих ссор Шелдон «изгоняет» ее из квартиры, и таким образом разгорается война между ними. Пенни отказывается оказывать Шелдону услуги на фабрике по производству чизкейков, Шелдон жалуется боссу Пенни, поэтому она оказывает ему услугу только после того, как прикоснется к его еде. События, которые происходят после этого, столь же забавны, так что на это определенно стоит посмотреть!
Сезон 3: Эпизод 3
Понедельник — овсяный день Шелдона, поэтому, когда Пенни готовит на завтрак прекрасное блюдо из французских тостов, Шелдон приходит в ярость.Подшучивая взад и вперед, Леонард и Пенни выходят из комнаты, где остался Шелдон с теплой тарелкой французских тостов в руках. Он изучает его и говорит: «Пахнет хорошо, но сегодня овсяный день», и выбрасывает его в мусорное ведро.
Сезон 3: Эпизод 3
Этот эпизод понравится поклонникам психологии. Леонард, Пенни и Шелдон сидят за кофейным столиком и смотрят аниме-мультфильм, и Шелдон раздражается, когда Пенни болтает о том, как она когда-то знала девушку по имени Анна Мэй из Небраски.Кью Шелдон, поскольку его план провести оперантное кондиционирование Пенни, наградив ее шоколадом, превалирует. Теперь, когда она подчиняется тонкой просьбе Шелдона прекратить болтать, она получает маленький шарик шоколада.
Посмотрите истерический момент здесь.
Сезон 3: Эпизод 20
Это хорошо известный эпизод, в котором Шелдон практически ребенок Пенни и Леонарда — и, поскольку они расстались, он не хочет принимать чью-либо сторону, поэтому ест вместе с ними обоими.Это отличная сцена, в которой Шелдон пытается завязать «вежливую беседу за ужином» вместо того, чтобы проглотить лапшу. Его ужасное восприятие социальных сигналов действительно сияет в этой сцене, когда он выдает мужское достоинство Леонарда, сообщая Пенни, что он плакал из-за нее.
Смотрите момент здесь.
Сезон 5: Эпизод 3
Очевидно, что во время этой серии понедельник, потому что они ныряют в какую-нибудь вкусную еду на вынос. Шелдон, обладающий обширными знаниями о тайской кухне и не имеющий подходящего фильтра, делает эту начальную сцену незабываемым моментом еды.
Леонард: Кому нужны последние клецки? Пенни: Ой, я. Шелдон: Пенни, минутку. У нас только что была тайская еда. В этой культуре последний кусок называется пьесой Кренджай, и он предназначен для наиболее важных и ценных членов группы. Пенни: Спасибо всем за эту высокую честь. Шелдон: Я видел фотографии твоей матери, продолжай есть.
Смотрите момент здесь.
Сезон 5: Эпизод 19
Этот эпизод определенно вызывает драму между всеми семью актерами.Шелдон решает отказаться от дня рождения 93-летней тети Эми и вместо этого поддерживает идею Раджа о видеоигре Star Wars и марафоне нездоровой пищи. Съешь это! на самом деле не одобряет их выбор еды, потому что посмотрите, как они должны себя чувствовать из-за всего этого барахла. (Вялый и апатичный. Уф! Чтобы узнать о других способах употребления пищи, которых следует избегать, прочтите статью «40 привычек, от которых вы больны и толстеете».)
Сезон 6: Эпизод 17
Этот эпизод стоит выделить, потому что у Раджа (самого тихого персонажа из всей группы) есть довольно много основных сцен, в которых его реплики доминируют над остальной частью актерского состава.В этой сцене, в частности, он изображает его в нижнем белье, пожирающего свои чувства из-за девушки. Он говорит: «Я не хочу иметь ничего общего с женщинами, мое сердце — камень. С этого момента я монах, я отказываюсь от всех мирских удовольствий… кроме лобстера. И чесночного масла». Раджу лучше следить за собой, потому что поедание своих чувств — одна из 50 маленьких вещей, которые делают тебя толще и толще.
Смотрите момент здесь.
Сезон 7: Эпизод 11
Время Рождества, и Шелдон дома со своей семьей.Пока он в отъезде, банда обдумывает идею о том, чтобы в их жизни не было Шелдона. Они высмеивают некоторые из его причудливых манер, а затем Эми (безумно влюбленная в Шелдона) вмешивается и говорит, что никто из них не был бы вместе прямо сейчас, если бы не он. Многие связи устанавливаются через воспоминания, а затем происходит одна из лучших сцен с едой. Леонард и Радж — соседи по комнате; они оба очень толстые, потому что оба не могли найти подруг и справиться с перееданием.
Сезон 7: Эпизод 16
В этом эпизоде должна быть пятница, потому что банда жует китайскую еду на вынос, что, кстати, может быть полезно.Ознакомьтесь с информацией о том, что 8 диетических экспертов заказывают в китайских ресторанах, чтобы узнать, как заказывать более здоровые блюда. В любом случае, вернемся к TBBT! Еда сразу же начинает сцену в этом эпизоде, который о том, чтобы наконец добавить обеденный стол в квартиру 4А (вместо того, чтобы все сидеть за тесным журнальным столиком). Это, конечно, требует изменения — против чего Шелдон, — но он отменяется, и один добавляется к знаменитому набору для гостиной.
Сезон 8: Эпизод 18
Этот эпизод на самом деле слезоточивый, и сцена с едой делает его эмоциональным.Мать Ховарда только что умерла, и в ее доме взорвался трансформатор, а это значит, что нет электричества, и еда в холодильнике испортится. Камера действительно запечатлела, как Ховард смотрит на испорченное ведро с одним из лучших рецептов супа его матери: шариками из мацы. Он решает приготовить все в холодильнике и объявляет, что миссис Воловиц собирается накормить всех в последний раз.
Сезон 9: Эпизод 9
‘Настало время дарить! Сегодня День Благодарения, и большая часть банды работает в столовой.К сожалению, Ховард застревает в мытье посуды вместо того, чтобы служить людям, и эта фотография прекрасно отражает его эмоции, изображая его классический недоверчивый вид.
Сезон 9: Эпизод 21
Во-первых, если картинка не увлекает вас, может быть, описание. Если вы прошли через столько сезонов сериала The Big Bang Theory , то вы знаете все секреты и намек на шоу, одна из которых — ежеквартальные встречи Шелдона по соглашению с соседом по комнате.Прежде чем начнется весь хаос, банда пытается подготовиться к просмотру вечеринки Game of Thrones , и Леонард заказал для этого гигантскую вечеринку. Самый большой вывод из этого эпизода? Пенни и Шелдон — некогда заклятые враги друг друга — теперь становятся ближе; как это мило? И, о да, Bazinga!
15 «Правил» по Шелдону Куперу
Шелдон Ли Купер — человек-гений на канале CBS Теория большого взрыва .Несмотря на то, что в наши дни на телевидении появляются тысячи персонажей, персонаж Джима Парсонса, Шелдон Купер, выделяется среди остальных своим научным чутьем, неуклюжей личностью и необычными социальными нормами. И хотя он иногда бывает грубоват и бесчувственен. Кажется, он всегда покоряет нас своим скрытным большим сердцем и техасским очарованием.
Одна из вещей, которые мы любим ненавидеть в Шелдоне, — это его безумный список правил, которым он заставляет всех вокруг себя следовать.Есть договор с соседом по комнате — договорное соглашение, которое он имеет со своим лучшим другом, — а затем его обсессивно-компульсивное расстройство вынуждает его назначать еду и занятия каждый день недели. Что, конечно, оставляет его команде делать то же самое. Но поскольку мы продолжаем смотреть Теорию большого взрыва в течение последних 10 лет, мы не можем не влюбиться в эти умные штаны. Вот 15 правил, по которым живет Шелдон (и заставляет своих друзей делать то же самое … если они еще не отругали его).
15 Не забывайте о манерах
Шелдон — мальчик с юга насквозь. Он родился и вырос в Галвестоне, штат Техас, где до сих пор проживает его мать. А поскольку Шелдон — твердолобый маменькин сынок, его благовоспитанные манеры запечатлелись в его личности.Единственное правило, которое, кажется, всплывает в каждой серии, — предлагать кому-нибудь горячий напиток, когда он чувствует себя плохо. Что, если задуматься, на самом деле потрясающий жест. Чашка горячего чая, кокоса или кофе — это как теплые объятия во время печали. Похоже, он всегда приносит горячую воду и мед в квартиру Пенни или к двери Леонарда.
Шелдон может быть немного эксцентричным, но его сердце находится в нужном месте.Кто бы не хотел, чтобы ему предложили чашку горячего чая после тяжелого рабочего дня или ссоры с любимым человеком?
14 Еда на вынос
Кто-нибудь еще испытывает безумный голод во время просмотра эпизода (или сезона, если вы запойно смотрите на Netflix) Big Bang ? Кажется, что в каждом эпизоде банда ест пиццу, тайскую еду или перекусывает попкорном.И поверьте мне, это вызывает у меня серьезную зависть к команде. Однако, когда дело касается еды, у Шелдона все еще есть свои правила. Каждый понедельник утром у Шелдона на завтрак овсянка. Даже не пытайтесь приготовить ему французские тосты, потому что он выбросит эти пушистые кусочки прямо в мусорную корзину — вот насколько серьезны его правила. Вечер понедельника зарезервирован для тайской кухни, вечера вторника — для ужина в The Cheesecake Factory, а по четвергам — вечер пиццы. Еще ему нравится курица, нарезанная кубиками, а не ломтиками. Он ест кашу с 2% -ным молоком и ест только курицу и звезды, когда дело касается супа (который нужно подавать при 180 градусах).Это один придирчивый едок!
13 Раздел 8C
Вам, наверное, интересно, что означает «Раздел 8C». Ну, это раздел в соглашении о соседстве по комнате между Шелдоном и Леонардом, который гласит, что «соседи по комнате должны уведомить друг друга за 12 часов о надвигающемся половом акте».«К счастью для Шелдона, Леонард — не совсем дамский угодник, у которого еженедельно бывает одна ночь. Так что это правило не должно было быть слишком большой проблемой, за исключением того факта, что это странный AF! ночью и нашел кого-то, кого хотел забрать домой? Он не смог бы принять ее к себе, потому что он никогда не предупреждал Шелдона за 12 часов. И если вы думаете, что Леонард может просто проникнуть внутрь — подумайте еще раз — потому что Шелдон обычно ждет прибытия Леонарда, чтобы он мог спать спокойно.Леонард много терпит махинации Шелдона, но если и есть в мире человек, которому суждено быть соседом по комнате Шелдона, то это он.
12 Домашние животные разрешены … Иногда
Вам не интересно, почему Радж — единственный, у кого есть домашнее животное в The Big Bang Theory ? Я мог полностью видеть Шелдона с золотой рыбкой или даже кошкой, болтающейся в его квартире.К несчастью для всех любителей домашних животных, у Шелдона есть строгое правило, когда дело касается домашних животных: «Домашние животные должны быть ограничены служебными животными, такими как кибернетически усовершенствованные обезьяны-помощники и собаки-поводыри». Извини, Леонард, если тебе нужно домашнее животное, может быть сложно найти кибернетическую обезьяну в Калифорнии. Тем не менее, в четвертом сезоне был эпизод, в котором Шелдон и Эми переживают тяжелый период в отношениях, и Шелдон получает целую кучу кошек, чтобы заменить ее. Если вам интересно, почему Шелдон может игнорировать свои собственные правила, возможно, это где-то в соглашении с соседом по комнате.
11 Леонард должен отвезти Шелдона на работу
Если вы работали со своим соседом по комнате, имеет смысл только каждое утро вместе ездить на работу и ездить вместе. Вы можете сэкономить много денег на бензин, миль и времени, ища место для парковки.Однако у Шелдона Купера нет водительских прав, а это значит, что Леонард должен много водить. В неназванном клаусе в соглашении о соседе по комнате Леонард по контракту обязан не только отвезти Шелли на работу, но и на его встречи и различные мероприятия. И, как видно из сцены на фото выше, Леонард не обязательно любит эту обязанность. Я имею в виду, он даже не разрешает Леонарду слушать радио, потому что не хочет, чтобы окружающие думали, что они члены банды, разносящей музыку на улицах.
10 Пора спать
Если вы еще не могли сказать, Шелдон — человек многих привычек. И одна из этих привычек — приучать его тело к строгому графику. Во-первых, у него своевременный график уборки, когда он успокаивается только тогда, когда это его «запланированное время».И если вам кажется, что это звучит глупо, представьте, что живете с этим парнем. Потому что Леонард также обязан соблюдать распорядок уборной. Но еще одно правило Шелдона — иметь постоянный график сна: ложиться спать с 9 до 10 вечера. И как только это время наступает, сосед по комнате Клаус заявляет: «Никаких хохот, пение, хриплый смех, звон бокалов, праздничная стрельба или квартеты парикмахерских». Что означает: всем нужно покинуть квартиру, кроме Леонарда перед сном Шелдона.
9 Вы не можете чихнуть перед ним без записки доктора
Как доктор философских наук, Шелдон знает все тонкости человеческого тела. Вот почему он при каждой возможности соблюдает правила гигиены.Если он не часто моет руки, он обсуждает чистоту ванны Пенни и следит за тем, чтобы вся зона была чистой, прежде чем он прыгнет в душ после Леонарда. Было несколько эпизодов, которые демонстрируют сильное стремление Шелдона к чистому и здоровому пространству. Вот почему, когда заболела подружка Эми Фарра Фаулер, он мазал ей по щеке, пока она спала, мазок, чтобы убедиться, что ее болезнь не была серьезной (Ха! Вы можете себе представить?). Был еще один эпизод, когда Радж чихнул за обеденным столом, и Шелдон заставил его уйти и не возвращаться без записки врача.
8 «Каждую среду — новый день комиксов»
Кто-нибудь еще заметил, что среда обозначена как «день новых комиксов», но это также ночь Halo? Хм…
Еще одно из правил Шелдона — каждую среду он отправляется в магазин комиксов, чтобы купить новый комикс, которого у него пока нет. Единственная проблема в том, что Леонард обычно должен его вести; что приводит к тому, что вся банда едет вместе, и теперь стало еженедельным местом встречи для команды.Но Шелдон не , а фанат комиксов. Он придумывает костюмы своих любимых персонажей, видеоигры, фигурки — и почти все, что кричит фэнтези / научно-фантастический фэндом. Хотя мы можем смеяться над интересом Шелдона к миру комиксов из-за его возраста, он не одинок в этом хобби, и его правило «по средам для новых комиксов» превратилось в бесценную встречу мужчин с мужчинами для четырех парней без них. даже осознавая это.
7 Он никогда не увидит фильм один
Честно говоря, можем ли мы винить человека? Один только смотреть фильм — отстой.Некому наклониться и посмеяться. Некому задавать вопросы. И некому разделить большой пакет попкорна! Так что, поскольку это правило Шелдона, мы не можем быть слишком суровы с этим парнем. Но когда он все же идет в кино, он идет ва-банк. «Опыт кино должен включать Red Vines (не Twizzlers) и Icees (не Slurpees). Кроме того, он пойдет в кино только в том случае, если кто-то пойдет с ним, так что они могут выполнить маневр Хемлиха «. Увидимся! Это маленькое правило не имеет ничего общего с одиночеством — оно связано с безопасностью.Мы не можем путешествовать или ходить в одиночку, потому что тогда кто нам поможет, когда мы задыхаемся от попкорна?
6 Вы можете дважды подумать о ночевке
Это какое-то безумие, что эта группа не живет вместе или, по крайней мере, не живет в одном многоквартирном доме.Они вместе каждую ночь в неделю … они могли бы сэкономить столько денег на аренде и бензине, если бы просто объединились в соседей по комнате! Так было до тех пор, пока Ховард не женился.
Поскольку Шелдон живет с Леонардом, Пенни живет в другом конце коридора, Эми Фарра Фаулер живет в нескольких милях отсюда (ну, в любом случае, привыкла), Ховард и Бернадетт заперты, а Радж живет один — если кто-то захочет переночевать у Шелдона. pad — им придется дважды подумать.Никто не может остаться на ночь без надлежащего анализа крови и должен будет принять меры предосторожности, прежде чем разбиться. Это включает в себя знание аварийных выходов и прохождение курса сердечно-легочной реанимации. Несмотря на то, что здесь две спальни, и Леонард обычно находится у Пенни или наоборот, Шелдон не разрешает никому оставаться в комнате Леонарда. Нет, любой гость должен использовать диван. Хм … Поразмыслив, может, поэтому никто не хочет жить в одном доме с Шелдоном …
5 Он трижды стучит
Даже если вы не заядлый фанат The Big Bang Theory, , мы все видели, как Шелдон трижды стучится в дверь.И под тремя мы на самом деле имеем в виду девять раз:
Хотя эта привычка довольно раздражает, его аргументы в пользу этого вполне логичны.В детстве Шелдон встретил своего отца с другой женщиной. После того, как он получил шрам от увиденного, он теперь стучит еще три раза, чтобы дать тому, кто находится за дверью, дополнительное время, чтобы «надеть штаны». Бедная Шелли! Это травмирует ребенка. Но это момент, когда мы не можем не смеяться каждый раз, когда он это делает. А поскольку это правило Шелдона Купера — если его три удара прерваны, приготовьтесь к тому, что он сделает все заново.
4 Кто-то должен спеть Soft Kitty
Учитывая, что Теория большого взрыва транслируется в течение 10 сезонов, мы видели немало болезней в сериале.Но все не так, как когда Шелдон заболевает гриппом. Он превращается в маленького ребенка, который потерялся без мамы и нуждается в заботе в течение дня. Это может раздражать Леонарда, но обычно он соглашается. Но одна вещь, которая обязательно заставит Шелдона почувствовать себя немного лучше, — это небольшая песенка под названием «Soft Kitty». Он просит кого-нибудь потереть ему грудь, пока они поют: «Мягкий котенок, теплый котенок, маленький комок шерсти. Счастливый котенок, сонный котенок, мурлыкать, мурлыкать, мурлыкать». И тот, кто поет, лучше добавляет немного бодрости в свой голос, иначе Шелдон заставит их спеть всю песню заново.
3 правила горячего шоколада
У Шелдона Купера есть правило горячего шоколада. Наконец-то потрясающее правило! По правде говоря, это правило, которое должен соблюдать каждый, потому что горячий шоколад следует употреблять не только в декабре, но и в течение нескольких месяцев.Его правило горячего какао гласит, что он может пить его только в те месяцы, в которых есть буква «R». Так что это каждый месяц, кроме мая, июня, июля и августа. И кому вообще хочется горячего какао в те месяцы? Когда наступает хорошая погода, все, что мы жаждем, — это немного лимонада, так что его правило здесь вполне справедливо. И если вам интересно правило горячих напитков в номере 15, горячее какао определенно можно употреблять — только не кофе, Шелдон не делает кофе или напитков с кофеином . Просто чай, горячее какао, диетическая кола или сладкий чай.
2 три удара, и вы вышли
Шелдон выглядит немного сильным, но у него доброе сердце, когда ты узнаешь его поближе. Его правила абсолютно нелепы, но за каждым правилом и почему оно важно для Шелдона, есть более глубокие корни.Поэтому, когда кто-то бесит Шелдона, он этого не забывает. (Эй, с IQ 187 и фотографической памятью — трудно проскользнуть мимо Шелдона, пока он ничего не скажет.) Поскольку у него такой узкий круг друзей, он старается составить им хорошую компанию. Вот почему он дает им политику «три удара, и вы вылетите». Что произойдет, если вы получите три страйка? Вам необходимо сдать экзамен Шелдона Купера, который также доступен в Интернете. И если вам интересно, во втором сезоне есть эпизод, в котором Шелдон объявляет, что Пенни нанес ему два удара, и ей придется доказать свою дружбу и лояльность, если она хочет, чтобы эти удары были удалены.
1 Не сиди на своем месте
Наконец, правило номер один для Шелдона Ли Купера! Когда вы находитесь в его квартире или в его присутствии, вы не сидите на его месте. Его «пятно» относится к его месту на диване в его квартире.Почему это место так важно для Шелли? «Зимой это сиденье находится достаточно близко к радиатору, чтобы оставаться теплым, но не настолько близко, чтобы вызывать пот. Летом оно прямо на пути поперечного бриза, создаваемого открывающимися окнами. угол, который не является ни прямым (что мешает разговору), ни настолько широким, чтобы создать искажение параллакса «.
Конечно, его рассуждения являются научными и все о том, чтобы найти лучшее место в комнате.Его друзья и близкие теперь знают, что нельзя сидеть на его месте. Единственный человек, достаточно достойный этого места, — это «мем» Шелдона. Единственная женщина, у которой всецело его сердце.
Следующий
’90-дневный жених’: 10 пар, родивших ребенка с момента появления на шоу
Об авторе Сиара Карпендейл
(109 опубликованных статей)
Письмо — это мое чувство покоя, ясности и голоса для всего мира.Но также кофе, поздний завтрак и мимозы.
Ещё от Ciara Carpendale
Шеф-повар Шелдон Симеон обсуждает свою новую поваренную книгу «Готовьте настоящие Гавайи»
Выпускник программы «Лучший повар» обсуждает, что отличает гавайскую или местную кухню от гавайской, и делится рецептом куриной хекки.
Дизайн Грейс Хан для Thrillist
Гавайская кухня и гавайская еда — это не одно и то же.Шелдон Симеон, выпускник Top Chef , а также шеф-повар и владелец ресторана Tin Roof на Мауи, очень ясно говорит об этом в своей готовящейся поваренной книге Cook Real Hawai’i .
«К счастью для нас, у нас есть удивительная независимая культура. Это гавайских блюд — это канака, — объясняет он. Кухня Гавайев, или то, что Симеон часто называет местной едой, отличается. Это результат иммиграции и смешения культур, гармонично живущих на Гавайских островах.Это влияние японцев, китайцев, филиппинцев и других мигрантов, поселившихся в раю. Это адаптивная кухня, основанная на ингредиентах, произрастающих на тропических островах.
«Когда [иммигранты] путешествовали на Гавайи, они должны были принести с собой все, что у них было. Когда они начали готовить эти рецепты там, откуда приехали, у них не было Google. Они не могли позвонить своей маме, — усмехается Симеон. «Они должны были действовать исключительно на основе памяти и использовать то, что было доступно.
То же самое и в семье Симеона. Как филиппинскому американцу в третьем поколении, который родился и вырос в Хило, Гавайи, более темный и соленый филиппинский соевый соус часто приходилось заменять более доступным и более жидким японским соевым соусом, в то время как в рецептах использовался яблочный уксус вместо обычного белый уксус. «Вы видите это сочетание разных вещей, и в конечном итоге это становится отдельной кухней», — объясняет Симеон. «Таков наш язык. У нас на Гавайях есть свой собственный пиджин, и он как бы смешивается воедино и становится самим собой.
Фото Кевина Дж. Миядзаки
Создавая свою кулинарную книгу, Симеон опирался на рецепты своей общины и наследия. Однако главной движущей силой создания поваренной книги является его жена. «Прямо сейчас, она меня больше всего ободряла, — говорит он. «Когда я путешествовал по всем этим кухням по всему миру, повествование о кухне Гавайев не было сфокусированным. У людей есть собственное представление о том, что такое кухня Гавайев, на основе того, что они видели в средствах массовой информации, из рассказов или проблесков этого.Но когда вы начинаете снимать слои и просматривать главы истории Гавайев, становится так много глубины ».
Несмотря на богатую историю и смешение разных кухонь, Симеон хочет, чтобы читатели его поваренной книги не пугались гавайской кухни. «Я действительно хотел сделать книгу, из которой можно было бы готовить», — объясняет он. «Многие рецепты посвящены приготовлению пищи, поэтому многие из них действительно просты». Вместо сложных ингредиентов и хитрых техник, рецепты в его книге сосредоточены на питании и на том, чтобы как можно быстрее сесть за стол всей семьей.
Один из таких рецептов, который он включил, — это курица хекка, блюдо с японским влиянием, которое Симеон описывает как идеальную пищу для завтрака. «Это блюдо, которое я отчетливо помню, когда был ребенком, входящим на вечеринку, и иметь возможность поставить его на стол было большой честью». Хотя историю куриной хекки нельзя точно проследить до какого-либо одного места, считается, что хекка происходит от старого хиросимского слова хека — с одним k, что означает сукияки. Куриную хекку медленно тушат со сладким соусом, похожим на сукияки, что является убедительной теорией.«Это круто, поэтому я и хотел записать это в книгу. Да, это японское блюдо, но это блюдо вы найдете только здесь, на Гавайях.
Для Симеона приготовление настоящих Гавайев — это не только техника или конкретные ингредиенты. Напротив, это чувство и инстинкт. «Он основан в Охане и основан на сообществе», — говорит он. «Еда — это часть нашей жизни, и мы делимся с нашими семьями и собираемся вместе с друзьями — это, на мой взгляд, готовит настоящие Гавайи».
Людям, которые впервые берут в руки поваренную книгу Симеона, он надеется, что чувства алоха и охана проникают сквозь страницы.«Возможно, вы никогда не побываете на Гавайях, но, надеюсь, я покажу вам, насколько прекрасны Гавайи. Это настоящий рай ».
Фото Кевина Дж. Миядзаки Хекка с курицей
На 4-6 порций
Ингредиенты
чашка светло-коричневого сахара в упаковке
чашка шою (соевый соус)
6 сушеных грибов шиитаке
6 унций сушеного целлофана или стеклянной лапши или рисовой вермишели
2 ½ столовых ложки поджаренного кунжутного масла
2 фунта куриных бедер без костей, нарезанных кожей, нарезанных полосками шириной 1 дюйм
2 столовые ложки тертых свежий имбирь (из 2-дюймового куска)
2 столовые ложки измельченного чеснока (около 6 зубчиков)
1 стакан нарезанных по диагонали ломтиков моркови
1 средний желтый лук, тонко нарезанный
1 банка (14 унций) молодой кукурузы , разрезанный пополам по диагонали
2 чашки свежего кресс-салата, нарезанного на 3-дюймовые кусочки
2 маленьких бэби-бок-чой, т с ободком и нарезанный на
2-дюймовых куска
4 унции абура агэ (жареный тофу), нарезанный полосками шириной 1/2 дюйма, или 8 унций
тофу повышенной твердости, нарезанный кубиками
6 луковиц, нарезать 2-дюймовыми кусочками
Вареный рис для сервировки (по желанию)
1.В небольшой миске взбейте коричневый сахар, шою и мирин и отставьте. Выложите сушеные шиитаке в миску и залейте теплой водой для размягчения. Положите лапшу в миску и залейте теплой водой, чтобы она стала мягче.
2. В большой вок или голландской духовке нагрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте курицу, увеличьте огонь до сильного и тушите, пока мясо не станет почти готовым, 3-4 минуты. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте морковь, лук, кукурузу, побеги бамбука, смесь сёю и куриный бульон.Оставив жидкость для замачивания, слейте воду с грибов, срежьте и выбросьте все стебли и нарежьте шляпки. Добавьте их вместе с жидкостью для замачивания в сковороду. Доведите все до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
3. Слейте воду из целлофановой лапши (на этом этапе она должна размягчиться) и нарежьте ее на 3-дюймовые кусочки. Добавьте их в сковороду вместе с кресс-салатом, бэби бок-чой, абура агэ и зеленым луком и тушите, пока зелень не станет бланшированной, но твердой, на 2–3 минуты дольше. По желанию подавать с вареным рисом.
Хотите больше Thrillist? Подпишитесь на нас в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat!
Кэт Томпсон — штатный писатель в Thrillist. Следуйте за ней в Twitter @katthompsonn.
18 самых умных эпизодов теории большого взрыва
Фото: dvdbash / CBS через Getty Images
В течение 12 сезонов Теория большого взрыва позволяла нам общаться с группой гениев.И хотя они продемонстрировали больше, чем их доля занудства и глупости, банда TBBT также познакомила зрителей с множеством реальных научных открытий и новейших научных открытий. Например, благодаря романтическому совету Шелдона для Пенни, кто из TBBT зрителей не чувствовал себя супер-умным, демонстрируя свое понимание мысленного эксперимента с кошкой Шредингера? Кто не подумал о создании собственного бизнеса после того, как ребята помогли Пенни продать за тысячи долларов блестящие заколки для волос с их научными, маркетинговыми и производственными знаниями? И кто не настолько увлекся поисками Шелдона и Эми, чтобы получить Нобелевскую премию, чтобы попытаться понять, что такое «суперсимметрия» на самом деле?
Это одно из самых недооцененных наследий комедии, получившей премию «Эмми», и в знак признательности сериала мы с любовью вспоминаем 18 самых умных и научно обоснованных эпизодов Теория большого взрыва .
Дата выхода: 15 октября 2007 г.
TV Science: Шелдон теряет работу после того, как назвал своего босса в Калифорнийском технологическом институте идиотом, и использует свое новое изобилие свободного времени для различных экспериментов: ткацкого станка, попытки сделать яичницу идеальной и своей идеи на миллиард долларов — свечения. в темноте рыба. Шелдон считает, что если он поместит ДНК светящейся медузы в обитателей миниатюрных аквариумов, он сможет изобрести «ночники для рыб».Оказалось, что это тоже успех: когда он засыпает той ночью, его комнату освещает светящийся маленький пловец в тазике у прикроватной тумбочки.
Настоящая наука: Светящиеся рыбки предназначены не только для предприимчивых ученых-телеведущих. В 2003 году GloFish стал настоящим продуктом, продаваемым в Соединенных Штатах, доступным в таких цветах, как Electric Green и Galactic Purple, а также в вариантах, таких как данио, тетры и акулы.
Дата выхода: окт.29 августа 2007 г.
TV Science: Когда ребят приглашают на костюмированную вечеринку Пенни на Хэллоуин, Шелдон надеется выиграть приз — скажем, за самую точную визуализацию научного принципа — с его черно-белой полосатой одеждой, которая предназначена для представления Доплера. Эффект. Это умная (и визуально крутая) одежда, но только его друзья признают, что он отдает дань уважения изменению частоты волн, таких как свет или звук, по отношению к движущемуся источнику или наблюдателю.Шелдон также предлагает звуковой эффект — «Неееуууууу!» — чтобы продемонстрировать, как это объясняет громкость сирены пожарной машины, когда она приходит и уходит, например (хотя друзья Пенни предполагают, что его костюм — это просто зебра или «поезд чу-чу с повреждением мозга»).
Real Science: Думаете, вы сможете продать идею лучше, чем Шелдон? Подделка его костюма с эффектом Доплера, конечно же, доступна для покупки в Интернете.
Дата выхода: 19 мая 2008 г.
TV Science: Поднимите руку, если вы поняли мысленный эксперимент с котом Шредингера, потому что Теория большого взрыва .То же самое, и мы не единственные. Пенни также ничего не знала об идее австрийского физика Эдвина Шредингера о том, что кошку, помещенную в коробку с пузырьком с ядом, который вскрывается в случайный момент, можно считать как мертвым, так и живым, пока ящик не откроется. Шелдон объяснил ей эту теорию, чтобы помочь ей решить, стоит ли ей пойти на свидание с Леонардом или отменить свидание, чтобы сохранить их дружбу. У Леонарда был такой же страх, но он сразу понял совет Шелдона, когда он предложил кошку Шредингера в качестве пищи для размышлений.В конце концов, Леонард явился на свидание и поцеловал Пенни, и они оба решили, что не имеет значения, выпала кошка из сумки — эээ, коробки — или нет; они собирались в тот день.
More Science: Кот Шредингера появлялся еще в нескольких TBBT случаях, в том числе в эпизоде второго сезона «Топология гульфы», когда Пенни пытался объяснить концепцию до новой даты, Эрик, который думал, что Шредингер был Арахис иероглиф.
Дата выхода: 16 марта 2009 г.
TV Science: Пенни устала работать на The Cheesecake Factory, поэтому она решает начать свой бизнес, делая заколки для волос Penny Blossoms. У нее есть кое-какие продажи, но когда она подсчитывает — или, скорее, когда Шелдон делает это за нее, — она понимает, что зарабатывает меньше денег. Итак, Шелдон и остальная часть банды используют свои знания о лучших клеях, онлайн-маркетинге, сборочных линиях, ритмичных рабочих песнях для повышения производительности и декомпенсации блеска (что Ховард понимает все время, проведенное в стриптиз-клубах), и Пенни сразу же оказывается с заказ на 1000 блестящих аксессуаров для волос.
Real Science: Как ни забавно видеть такой большой успех Пенни, не все маркетологи были впечатлены: тот факт, что она получила заказ на 1000 единиц товаров буквально через несколько минут после того, как ее интернет-магазин заработал, — это всего лишь один из нереалистичных аспектов истории, как указал фанат Ohio TBBT и гуру технического маркетинга.
Дата выхода: 4 мая 2009 г.
TV Science: Ховард празднует недавнюю победу в карьере — завершение строительства космического туалета, который будет установлен на Международной космической станции — только для того, чтобы понять, что он допустил ошибку, которая приведет к отказу туалета и отправке дуки, плавающего вокруг дом космонавтов после десяти промывок.Он умоляет своих друзей помочь ему решить проблему до того, как НАСА обнаружит ее, и они соглашаются, предлагая вместе с их помощью бесконечную серию шуток с туалетным юмором. «Судя по всему, не существует закона убывающей комедийной отдачи от космических фекалий», — с радостью осознает Шелдон. Неудачные испытания с запасными частями (и плотный мясной рулет миссис Воловиц как faux poo) наконец привели к тому, что, по мнению Говарда, является решением. Но сцена с тегом в эпизоде раскрывает правду, когда жители МКС сообщают НАСА, что им необходимо совершить «незапланированную космическую прогулку».”
Real Science: Когда Ховард приносит космический туалет-симулятор в квартиру Леонарда и Шелдона, чтобы исправить это, он также приносит ящик с припасами, которые похожи только на те вещи, которые есть у космонавтов на МКС. Это дань уважения сцене из Apollo 13 1995 года, когда Кен Маттингли (Гэри Синиз) и команда НАСА должны были придумать временный ремонт аварийных повреждений, вызванных взрывом кислородного баллона, используя только материалы, которые отражают припасы Джим Ловелл (Том Хэнкс), Джек Свигерт (Кевин Бэкон) и Фред Хейз (Билл Пэкстон) были на борту своего корабля.
Дата выхода: 11 мая 2009 г.
TV Science: Шелдон выигрывает грант Национального научного фонда, и его приз включает трехмесячную оплачиваемую поездку на Северный полюс, чтобы попытаться обнаружить магнитные монополи. Это поможет ему доказать теорию струн, а это достижение, по словам Шелдона, будет означать, что «третьеклассники будут создавать диорамы в стиле макарон, изображающие сцены из моей жизни.Шелдон приглашает Леонарда, Раджа и Ховарда сопровождать его и, чтобы подготовиться к холоду, просит Пенни предоставить им доступ к морозильной камере Cheesecake Factory. Они понимают, что самой большой проблемой станет не погода или такое удаленное место, где они смогут добраться до врача 18 часов на собачьей упряжке, а то, что им придется провести три месяца в очень близком окружении. Шелдон, который настаивает на соблюдении всех его правил, носит свисток на шее и хочет, чтобы его называли «сэр.”
Настоящая наука: Шелдону не удалось найти магнитные монополи (буквально магниты, имеющие только один полюс), но он не одинок: в реальном мире поиск доказательств их существования продолжается.
Дата выхода: 7 декабря 2009 г.
TV Science: Пенни решает, что она хочет поговорить с Леонардом о его работе с субатомными частицами, поэтому она убеждает Шелдона прочитать ей ускоренный курс физики.«Катастрофа» в конечном итоге описывает результат попытки Шелдона предоставить Пенни учебник для начинающих, поскольку он начинает объяснять такие вещи, как происхождение слова «Physika» («наука о естественных вещах»), но затем быстро переходит к попыткам заставьте ее понять уравнение второго закона движения Ньютона. Это заставляет ее плакать, и она наконец просит, чтобы он сосредоточился на том, чтобы помочь ей понять, что конкретно делает Леонард. Позже, во время группового обеда, Пенни разворачивает впечатляющий комментарий к текущему проекту Леонарда, но это с точки зрения Шелдона, то есть его мнение о том, как работа Леонарда является производной от проекта, уже завершенного учеными из Нидерландов.
Настоящая наука: Название серии относится к утверждению Шелдона, что если гориллу Коко можно научить языку жестов, он сможет преподавать основы физики Пенни. Она не в восторге от этого сравнения, но соглашается быть Коко. Затем Шелдон становится еще более оскорбительным: «Вряд ли», — говорит он ей. «Коко научилась понимать более 2000 слов».
Дата выхода: 1 февраля 2010 г.
TV Science: Шелдон застревает, пытаясь понять физическую проблему — почему электроны не имеют массы, путешествуя через графен — и целыми днями не спит.Он начинает использовать любое вещество, которое только может придумать, включая еду из обеденных тарелок своих друзей, шарики и пластиковые шары в гигантской яме для шариков (в одной из самых любимых сцен сериала и примеров умного юмора), чтобы изображать электроны. чтобы он мог решить проблему. Наконец, он обращается к своему герою, Альберту Эйнштейну, за вдохновением. Подобно тому, как Эйнштейн придумал специальную теорию относительности, когда работал в швейцарском патентном бюро, Шелдон считает, что работа, на которой он выполняет рутинные обязанности, может освободить его разум, чтобы увидеть то, чего он иначе упускает.Независимо от того, верна ли его теория или он просто в нее верит, он действительно испытал прозрение, работая (неофициально) официантом и официантом на фабрике чизкейков.
Реальная наука: Графен был горячей темой в 2010 году, и не только на TBBT . Ученые из Манчестерского университета Андре Гейм и Константин Новоселов разделили Нобелевскую премию по физике в том году за свои эксперименты с двумерным материалом. Его назвали материалом будущего, потому что это самый тонкий, легкий, прочный (тверже алмазов), лучший электропроводящий материал из обнаруженных, и проводятся исследования, чтобы выяснить, может ли сверхгибкий графен привести к революционным достижениям в науке ( как здание космического лифта Arthur C.В книге «Райские фонтаны » Кларк писал о здоровье (обнаружение раковых клеток в организме), электронике (супер батареи!) И о том, как сделать океанскую воду пригодной для питья.
Дата выхода: 17 мая 2010 г.
TV Science: Леонард работал над сверхсекретным правительственным проектом, связанным с военным ракетным топливом, и он приносит домой, чтобы произвести впечатление на Джойс Ким, женщину, с которой он встречается — Джойс Ким, которая оказывается северокорейским шпионом. .Позже, когда Леонард пытается впечатлить Раджа и Ховарда образцом ракетного топлива, он ошибается в эксперименте, в результате чего большая банка из-под молока, полная газа, почти взрывается и забирает Леонарда, Раджа, Ховарда, Шелдона и кусок квартиры. с этим. Сообразительный Шелдон ставит банку в лифт здания и нажимает кнопку «закрыть дверь». Бидон из-под молока взрывается, поднимая лифт (который оставался сломанным на протяжении 12 сезонов сериала), но спасают жизни всех. «Шелдон не только спас мне жизнь, но и не сдал меня домовладельцу», — говорит Леонард Пенни.«Или полиция. Или внутренней безопасности ».
Забавное, ненаучное В сторону: Ходячие мертвецы Звезда Стивен Юн ненадолго появляется как предыдущий сосед Шелдона по комнате, который убегает со своими вещами, когда он встречает Леонарда в холле, когда Леонард прибывает, чтобы проверить квартиру. «Убегай, чувак», — говорит он Леонарду. «Беги быстро, беги далеко». Он также наносит краску «DIE SHELDON DIE» на стену своей спальни перед тем, как уйти.
Дата выхода: сен.30 августа 2010 г.
TV Science: Шелдон подсчитывает продолжительность своей жизни и с огорчением осознает, что умрет всего за несколько лет до «сингулярности, когда человек сможет перенести свое сознание в машины и достичь бессмертия». Поскольку он так близок, он решает внести некоторые изменения — например, есть больше овощей и бегать с Пенни — в надежде продлить свою жизнь до бессмертных времен. Но после того, как брюссельская капуста подействовала на него, он кувыркался с лестницы, покидая здание, чтобы побегать трусцой.Шелдон решает, что лучший способ сохранить свое тело — это зарыться в спальне и отправить в мир вместо себя «мобильное виртуальное устройство присутствия» — одетое в футболку и с видеомонитором, показывающим его говорящую голову. «Шелбот», как называет его Пенни, оказывается таким же раздражающим, как и человек. В конце концов, однако, Шелдона поднимает его собственная виртуальная петарда: Шелбот присутствует, когда герой Шелдона, соучредитель Apple Стив Возняк, обедает в ресторане. Возняк говорит Шелдону через монитор Шелбота, что он бы автограф на своем Apple II, если бы он был там лично, поэтому Шелдон хватает свой компьютер и выбегает за дверь … и спотыкается, сбегая по лестнице, сломав Apple II и повредив лодыжку.
Real Science: Shelbot реален: компания Willow Garage создала устройство «удаленного присутствия», или телеприсутствие, которое использовалось в эпизоде . Устройство, первоначально называвшееся Texai, было переименовано в Beam, а домашние версии доступны по цене от 2140 долларов.
Дата выхода: 6 января 2011 г.
TV Science: Это просто, но умно: Леонард придумал приложение для смартфона, которое позволит пользователю решать дифференциальные уравнения, фотографируя их.Он делится своим потенциальным источником дохода со своими друзьями, и, получив редкий комплимент от Шелдона по поводу жизнеспособности приложения, Леонард предлагает своим друзьям помочь ему в его разработке и стать партнерами в его компании. Шелдон, конечно, берет на себя ответственность, сначала называя себя генеральным директором, операционным директором и финансовым директором, а затем пытается назвать приложение своим именем. Когда он заставляет голосовать, чтобы попытаться свергнуть Леонарда, Леонард увольняет его. Когда Шелдон продолжает раздражать Леонарда, играя на терменвоксе, пока ребята работают над приложением, Леонард выгоняет его из квартиры.В конце концов, он возвращается в квартиру Пенни и вместе с ней работает над приложением, которое он ранее отклонил: «Поиск обуви», которое позволяет пользователю сфотографировать чужую обувь и узнать, где они могут ее купить.
Real Science: Существует несколько приложений типа Shoe Finder, включая ScreenShop, который претендует на звание «Shazam для моды».
Дата выхода: 10 мая 2012 г.
TV Science: Сезонная арка, обещающая отправить Говарда Воловица в космос, соответствует этому плану.Его товарищи-астронавты, включая настоящего ветерана двух миссий космических шаттлов Майка Массимино, забавляются испуганной реакцией Ховарда на миссию, называя его «Froot Loops» (его любимый завтрак) и дразня его над его властной матерью и новой женой. . Его космические когорты запугивают его еще больше, накачивают его наркотиками и рисуют на его лице, а затем обрабатывают успокаивающим средством, которое превращает встревоженного Говарда в Ховарда, который настолько расслаблен, что снимает штаны и выполняет акробатические движения. Если не считать неловких отношений Говарда с другими астронавтами, его миссия выглядит достоверной; Массимино также был техническим консультантом по сюжету и крутым декорациям «Союз».
Настоящая наука: Массимино, который четыре раза побывал в космосе и стал первым человеком, который написал твит из космоса, теперь профессор Колумбийского университета и преподает курс «Введение в полет человека в космос».
Дата выхода: 5 февраля 2015 г.
TV Science: Когда Леонард приходит к прозрению по поводу теории сверхтекучего вакуума, он просит Шелдона подтвердить, что это достоверное наблюдение.Шелдон выражает свое одобрение (и дает Леонарду наклейку с изображением котенка, на котором написано «вау»). Затем Шелдон удивляет Леонарда бумагой, которую он написал на эту тему… «их», — говорит он своему соседу по комнате, который спрашивает, когда его идея стала «их» идеей. «Когда я смешал его с добротой Шелдона и приготовил в духовке Easy-Bake, — говорит Шелдон, и двое публикуют статью в Интернете, чтобы их коллеги могли ее просмотреть. Большинство отзывов положительные, но ребят надоедают повторяющиеся отрицательные отзывы одного комментатора.Шелдон вступает в словесную войну с интернет-хулиганом, но затем узнает, кто на самом деле титульный тролль: Стивен Хокинг, которому было скучно и он дразнил друзей, но признал, что ему действительно нравится их газета.
Настоящая наука: Хокинг в качестве гостя снялся в семи эпизодах TBBT , и с одобрения его семьи сериал воздал ему должное после его смерти сценой, в которой он отправил свадебный подарок Шелдону и Эми.
Дата выхода: янв.18, 2016
TV Science: Когда Ховард узнает, что он и Бернадетт собираются завести ребенка, он сначала взволнован … затем начинается паника, и он испытывает беспокойство по поводу того, как он собирается позволить себе все, что хочет дать его сын или дочь. Ребята решают взять его с собой и за крепкими коктейлями проводят вечер, пытаясь придумать идеи для заработка. Ховард предлагает сделать бумажные зонтики для напитков немного большего размера, потому что «Apple всего лишь меняет размер вещей, а мы продолжаем их покупать.Затем он натыкается на лучшую идею: использовать исследования сверхтекучих жидкостей Шелдона и Леонарда для создания гироскопа, который можно использовать в качестве системы наведения. Даже в состоянии алкогольного опьянения ребята придумывают, как эта идея будет работать, и после быстрого исследования своих телефонов они уверены, что это идея, о которой никто не подумал, и они думают, что эту идею можно продать.
More Science: Система наведения гироскопа также является сюжетной линией, которая продолжится в следующем сезоне.
Дата выхода: 26 сентября 2016 г.
TV Science: И еще об этом гироскопе: очень устрашающий полковник ВВС Ричард Уильямс ( Во все тяжкие, и Claws , звезда Дин Норрис) появляется у входной двери Говарда и быстро дает понять, что военные очень хороши. Интересует система наведения. У него тоже есть некоторые требования, а именно, чтобы ребята миниатюризировали гироскоп.Говард и Леонард опасаются, что Уильямс хочет использовать устройство в оружейных целях, но Шелдон не согласен с этой идеей и берет на себя обязательство пообещать Уильямсу, что они могут внести необходимые изменения в половину того времени, когда он просил об этом. Спойлер: Злополучный проект гироскопа не подходит никому из банды.
Дата выхода: 30 ноября 2017 г.
TV Science: В эпизоде, который послужил хорошим учебником по биткойну, ребята вспоминают, что однажды они провели вечер, добывая кучу криптовалюты, и теперь она стоит тысячи долларов.К сожалению, он находится на старом ноутбуке, которым они больше не владеют, и когда они отслеживают его до бывшего парня Пенни Зака, они обнаруживают, что биткойн пропал. Шелдон, получивший гнев Леонарда, Ховарда и Раджа за то, что они продолжили добычу биткойнов после того, как он отказался от участия из-за возможных налоговых проблем, снял биткойны с компьютера и поместил их на брелок с флеш-накопителем Бэтмена, который носит Леонард. Он думает, что сообщил своим друзьям хорошие новости, пока Леонард не сообщает, что потерял брелок для ключей с Бэтменом много лет назад.В воспоминаниях Стюарт подметает магазин комиксов и находит флешку. Он взволнован, потому что думает, что может стереть его и продать в магазине… за 10 долларов.
Настоящая наука: Биткойн был выпущен как программное обеспечение с открытым исходным кодом в 2009 году, и в этом эпизоде ребята добыли свою долю в 2010 году, поэтому, хотя им потребовалось семь лет, чтобы запомнить это, они были в начале дни горячей криптовалюты.
Дата выхода: 10 мая 2018 г.
TV Science: Это сюжетная линия, которая завершится в финале сериала: в день их свадьбы попытки Шелдона заставить его галстук-бабочку выглядеть симметрично, приводят его и Эми к теории о суперсимметрии, доказательство которой может помочь решить многие проблемы. безответные вопросы о Вселенной.Они вместе с Леонардом настолько увлечены попытками придумать теорию о том, что чиновник Марк Хэмилл вынужден развлекать гостей свадьбы сеансом вопросов и ответов, прежде чем пара поймет, что они могут позже поработать над своим научным проектом и получить замужем сейчас.
Real Science: В реальном мире суперсимметрия еще не доказана.
Дата выхода: 6 декабря 2018 г.
TV Science: Эми и Шелдон раздавлены, когда узнают о своей теории суперсимметрии, и, таким образом, их надежды стать претендентами на Нобелевскую премию были опровергнуты.Но в эпизоде, который еще раз доказывает, что вдохновение и творчество могут быть вызваны самыми неожиданными вещами, старая запись Шелдона содержит речь, которую его отец футбольного тренера произнес перед своей командой в перерыве между таймами. Шелдон удивлен, насколько слова его отца находят отклик у него, поскольку он никогда не заботился о футболе. И это заставляет Эми по-новому взглянуть на симметрию и асимметрию, побуждая ее и Шелдона изменить свою предыдущую теорию и увидеть, что еще есть надежда на их проект суперсимметрии.
Настоящая наука: Шелдону и Эми по-прежнему бросают вызов посторонние в их поисках Нобелевской премии, в последнее время пара коллег-ученых, случайно наткнувшихся на доказательство теории суперсимметрии. Недавно выяснилось, что половина этого дуэта спровоцировала плагиат его диссертации, что лишило их права претендовать на Нобелевскую премию. А учитывая, что финальный эпизод сериала называется «Стокгольмский синдром» — Нобелевские премии вручаются каждый год на церемонии в Стокгольме, Швеция, — для Шами неплохо, по крайней мере, претендовать на эту престижную награду.
Шеф-повар Шелдон произвел фурор с LINEAGE | Статьи
Опубликовано в: Люди, Еда и напитки
Кент Коулз, издатель
Что общего у престижной премии Фонда Джеймса Берда, Top Chef на телевидении и вездесущих гавайских магазинов ABC?
Шелдон Симеон, шеф-повар нового горячего ресторана LINEAGE в Вайлеа, Мауи.
Шеф-повар Шелдон, как его называют, дважды был признан «Любимым фанатом» во время двух отдельных выступлений в рейтинге Top Chef сети Bravo.Он открыл LINEAGE в октябре 2018 года в партнерстве с уважаемыми магазинами ABC Stores и в марте был номинирован Фондом Джеймса Бирда в качестве полуфиналиста на звание лучшего нового ресторана. Премия Джеймса Бирда похожа на премию «Оскар» за фильмы, поэтому быть полуфиналистом — престижная честь.
Мы с женой недавно во время непродолжительного отдыха воспользовались возможностью пообедать в LINEAGE. В ресторане подают уникальные традиционные блюда гавайской кухни. Наш восхитительный официант Джордан угостил нас коктейлем Mai’a Tai (уникальное написание сделано намеренно) и «моктейлем» Menko Madness.Мы сразу поняли, почему LINEAGE недавно выиграли конкурс на лучший коктейль на Мауи. Mai’a Tai, смесь рома Banks 5, бананового молочного пунша, грецкого ореха, ореха пекан, абрикоса Giffard de Rousillon, лайма и ликера с миндальными специями, была восхитительна. Menko Madness, домашний сок POG (маракуйя-апельсин-гуава), кокосовые сливки, лимонно-лаймовая сода и яичный белок, было гавайским жидким лакомством — не слишком сладким и восхитительным.
Ресторан представляет собой концепцию общих тарелок, и первые предложения еды к столу доставлялись через тележку для димсам и Александра, которая проводила нас по каждому блюду.Мы выбрали чипсы из лаваша домашнего приготовления с соусом из сливочного сыра, посыпанным мягкой приправой ким-чи, маринованными овощами с местных ферм и клецками из лосося, которые моя жена не позволяла мне приближать. Чипсы и соус хватало на всю трапезу, а маринованные овощи идеально подходили для перекусов между укусами, когда прибыли другие блюда. Поскольку мы с женой занимаемся выпасом, мы были в раю.
Пара небесных избранных из их тележки димсам
Джордан затем провел нас по разделу «Закуски» в меню.Мы выбрали летающую тарелку Мауи после того, как он сообщил нам, что местные жители ждали их 90 минут в очереди на ярмарке округа Мауи. МОЙ БОГ! Я был на многих окружных ярмарках, где царит жареная еда, но летающие тарелки пришли откуда-то с небес жареной еды. Он состоит из двух кусочков бриошь, включая домашний гуляш из говядины и тилламук чеддер, а затем обжаренных. Это было похоже на лучший жареный сыр, который мы когда-либо ели, только лучше, если это возможно.
[Полное раскрытие: это был единственный заказанный нами товар с начинкой, так что не сходите с ума от летающих тарелок, если только вы не хотите в конечном итоге смотреть на все остальные блюда на своем столе.]
Вот посмотрите на эти летающие тарелки с восхитительным звуком
Мы противопоставили «Летающие тарелки» салат «Дно тарелки» для обеда, который для местных жителей не требует пояснений. Представьте себе все, что осталось после того, как вы съели мясо наверху смешанной тарелки — бритую капусту, заправку калби, мак-салат с майонезом и копченый говяжий жир — такие гавайские и такие вкусные.
После долгих консультаций с Джорданом мы выбрали два предмета с линии Pupu: Smoke Meat, тарелку сладкой свинины, желе из гуавы и лука пико и HRC-19, местный свежий улов дня.В нашем случае это был Махи Махи, который подавали со сладким картофелем Молокаи, деревенской морковью, орехом макадамия и соусом из сахарного тростника buerre blanc. Я смеюсь, думая о копченом мясе, потому что сначала моя жена заметила, что это может быть ее наименее любимое блюдо, но каждый раз, когда я отрывался от еды, она клала еще на свою тарелку.
Непревзойденное копченое мясо
К концу еды он ушел, и мы засмеялись, что он превратился из наименее любимого в ее самое любимое.И почему бы нет? Мясо представляло собой свиную грудинку или толстый бекон в восхитительном сладком соусе с обжаренным розовым луком. Оно! Слова не описать Махи Махи; просто посмотрите фото. — сказал Нуф.
Пока мы ужинали, генеральный директор Мэтт посетил наш стол и принес обугленный броколлини, комплимент от шеф-повара. Не знаю, откуда он знал, насколько я люблю броколлини больше, чем брокколи, но мы это оценили. Идеально обугленный и подаваемый с винегретом юдзу с крышей, он был прекрасным дополнением к мясу и рыбе.
Я был вынужден похвалить Мэтта Годфри за услугу, которую оказали Джордан и Александра, и я мог видеть, как он сияет. «Одна вещь, которую мы узнали от ABC, — это философия отношения к сотрудникам как к« охане (семье) », — сказал Мэтт. «Вместо типичной ресторанной философии использования сотрудников с неполной занятостью мы предлагаем полный рабочий день и льготы».
Десерты — сорбет из лиликои и филиппинские хлопья — были восхитительны. Шербет был настолько острым, что взорвался вкусовыми рецепторами. Это было идеальное дополнение к другому, представлявшему собой авантюрную смесь паннакоты на дне, свежих авокадо, домашнего печенья, покрытого сладкими сливками.
Удивительно гармоничная филиппинская крупа
Единственное, что было более возвышенным, чем его вкус, — это история, которой поделился Джордан:
«Шеф-повар Шелдон вырос в большой филиппинской семье, которая ела на завтрак традиционные блюда, такие как Spam musubi и тому подобное. Однажды дедушка нашел его на кухне, где он смешивал крекеры, сахар и корицу. Когда он спросил его, что он делает, Шелдон сказал ему, что его познакомили с хлопьями в доме соседа.Он пытался приготовить свои собственные хлопья! »
Мы покинули LINEAGE с ощущением, что нас ждут уникальные гавайские обеды и несколько новых друзей в придачу. Не отправляйтесь на Мауи, не запланировав там трапезу. Если вы мне не доверяете, поверьте Джеймсу Бирду.
Для получения дополнительной информации и бронирования посетите сайт lineagemaui.com.
Ключевые слова: ресторан lineage maui lineage ресторан wailea lineage отзывы изысканная еда обеденная maui wailea отличные местные рестораны maui лучшие коктейли maui лучший ужин maui свежая рыба тики-бар мамы рыбный дом мельница дом семейный стиль paia рыбный рынок рестораны wailea
Как можно сесть на место Шелдона на съемках «Теории большого взрыва» — Daily News
Шелдон, возможно, имел «вечные бабы» на своем месте на диване в квартире в Пасадене, где тусовалась банда блестящих ботаников и Пенни во время продолжительной комедии канала CBS «Теория большого взрыва.”
Но теперь, когда шоу закончилось, его фишки больше недействительны, и место открыто для захвата, и да, любой может сидеть там, пока они болтаются в квартире 4А.
Bazinga!
Тщательно воссозданные части популярного шоу, завершившегося в этом году после 279 серий, теперь представлены в рамках Warner Bros. Studio Tour Hollywood.
Продюсеры Чак Лорре (слева) и Стив Холланд смотрят на монитор, на котором воспроизводятся отрывки из «Теории большого взрыва».Наборы из ситкома — новейшее дополнение к туру Warner Bros. Studio, которое проходило в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 года. (Фото Джона МакКоя, фотографа, участвующего в программе)
Продюсеры Стивен Моларо (слева) и Стив Холланд беседуют перед одним из наборов «Теории большого взрыва», которые являются новейшим дополнением к туру студии Warner Bros., который состоится в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. ( Фото Джона МакКоя, фотографа)
Звук
Галерея возобновит работу через несколько секунд
Кафетерий — один из декораций «Теории большого взрыва», который является одним из новейших дополнений к Warner Bros.Студийный тур в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа)
Представители прессы и другие участники ждут, чтобы сфотографироваться на знаменитом «диване Шелдона» во время посещения съемочной площадки «Теории большого взрыва» в студии Warner Bros. в четверг, 27 июня 2019 г., в Бербанке. , Калифорния (Фото Вилли Санджуана / Invision / AP)
(слева направо) Актеры Уил Уитон и Брайан Томас Смит разговаривают с прокурорами Стивом Холландом и Стивеном Моларо на одном из наборов из Теории большого взрыва, новейшего дополнения к Warner Bros.Студийный тур в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа)
Актер Брайан Томас Смит стоит в гостиной, которая является одной из декораций Теории большого взрыва, которая является одним из новейших дополнений к туру студии Warner Bros., который проходил в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото автора Джон Маккой, фотограф, внесший вклад)
Сломанный лифт — один из наборов из Теории большого взрыва, которые являются новейшим дополнением к Warner Bros.Студийный тур в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа)
Костюмы на одном из наборов из сериала «Теория большого взрыва», который является одним из новейших дополнений к туру студии Warner Bros., который проходил в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа, участвующего в программе)
Один из наборов из сериала «Теория большого взрыва», который является одним из новейших дополнений к туру Warner Bros. Studio, который был показан в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа, участвовавшего в программе)
() l-r) Брайан Томас Смит и Уил Уитон — актеры из сериала «Теория большого взрыва».Они рассказали о наборах, которые являются новейшим дополнением к туру Warner Bros. Studio Tour в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа, участвующего в программе)
(lr) Продюсеры Стив Холланд, Стивен Моларо и Чак Лорре рассказывают о наборах из Теории большого взрыва, которые являются новейшим дополнением к туру студии Warner Bros., представленному в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото автора Джон Маккой, фотограф, внесший вклад)
Актер Брайан Томас Смит сидит за продюсером Чаком Лорром, когда они едут на тележке для гольфа, чтобы увидеть декорации из Теории большого взрыва, которые являются новейшим дополнением к Warner Bros.Студийный тур в Лос-Анджелесе 27 июня 2019 г. (Фото Джона МакКоя, фотографа)
«Я очень польщен и рад, рад и благодарен за то, что они решили сохранить это, чтобы люди могли им наслаждаться», — сказал Чак Лорре, создатель шоу и исполнительный продюсер, когда он направился посмотреть новый дом своей установлен впервые за день до его открытия для публики.
Люди, которые проверят набор, который находится на уровне 48, смогут увидеть и пройти внутрь квартиры 4A, встать перед сломанным лифтом, постучать в дверь Пенни через холл (как это сделал Шелдон) и проверить кафетерий лаборатории физики Калифорнийского технологического института, где ребята тусовались, размышляя о жизни, науке и комиксах.
И некоторые из актеров, которые были на шоу, говорят, что эта новая выставка — это как вернуться на съемочную площадку.
«Было действительно очень приятно пройти по этой сцене и увидеть все это, потому что, когда я уходил со сцены в последний раз, я подумал:« Я никогда больше не увижу этот лифт, я никогда не увижу этот диван ». Опять же, я никогда не вернусь назад и не увижу эти вещи снова, но теперь я должен их увидеть », — сказал актер Уил Уитон, который на протяжении многих лет играл главную роль в выдуманной версии себя в сериале.
«Это настоящий диван, это настоящие стулья, это настоящий коврик, подушки», — добавил Уитон.
В сериале снимались актеры Джим Парсонс (Шелдон), Джонни Галецки (Леонард), Кейли Куоко (Пенни), Кунал Найяр (Радж), Саймон Хелберг (Ховард), Майим Бялик (Эми) и Мелисса Раух (Бернадетт). Уитон неоднократно играл с 2009 года, сначала как заклятый враг Шелдона, а затем как его знаменитый друг.
Шоу было снято всего в нескольких футах от гастрольной выставки на этапе 25, который официально получил название «этап теории большого взрыва».Он шел 12 сезонов и вышел в эфир в мае.
Набор кафетерия включает оригинальные костюмы, которые носили Шелдон, Радж, Ховард и Эми, изображенные на манекенах, которые сидят за обедом и стоят у столов. В прихожей есть сломанный лифт, который, конечно, заклеен.
Но это будет квартира 4А, где люди будут проводить больше всего времени.
Диван, который находится в удивительно прекрасной форме после всех этих сезонов, является центральным элементом, но есть также множество других интересных деталей из шоу.
Это белая доска, на которой написаны сложные вычисления. Он висит сразу за тонкой моделью ДНК Шелдона.
Фигурки Люка Скайуокера, Бэтмена и Супермена выставлены на полках, заполненных книгами и другими безделушками, появившимися в сериале.
А поскольку банда обычно ела еду на вынос в гостиной, на круглом журнальном столике из Siam Palace, любимого тайского ресторана Шелдона, есть контейнеры для еды.
«Я очень рад за фанатов, потому что они собираются увидеть эти вещи такими, какими мы их видели в течение 12 сезонов», — сказал Уитон.
Помимо набора «Теория большого взрыва», ежедневный тур Warner Bros. Studio Tour по Голливуду приглашает людей со всего участка в 110 акров на съемочные площадки таких шоу, как «Друзья»; посмотреть автомобили, использованные в различных фильмах о Бэтмене; посмотреть костюмы и реквизит из фильмов о Гарри Поттере; и исследуйте звуковые сцены таких шоу, как «Shameless» и «Fuller House».
Если вы пойдете:
Когда: 8:30 — 15:30 ежедневно
Где: Warner Bros. Studios, 3400 Warner Blvd., Бербанк
Стоимость: 59 долларов США для детей 8-12 лет, 69 долларов США для взрослых
Информация: 818-977-8687, wbsstudiotour.com
Young Sheldon — подключен
Обзоры эпизодов
5 ноября 2020 г .: «Выпускной»
Хотя Шелдону всего 11 лет, он собирается не только окончить среднюю школу, но и выступить в качестве прощального выпускника школы. Но хотя Шелдон знает, что его мозг прекрасно справится с обучением в колледже, он не так уверен в остальном.
Он беспокоится о том, как распланировать занятия на перерывы в туалет. У большинства студентов колледжа «полностью выросли мочевые пузыри», — объясняет он своей матери. «Моя размером с ребенка». Когда он не может найти свои защитные очки для науки, он беспокоится о том, чтобы использовать те, которые предоставлены школой, — беспокоится о вшах на бровях. (Он врывается в кабинет директора, когда директор разговаривает с явно беременной студенткой, крича: «Нет ничего важнее защиты!» Студентка заливается свежими слезами.)
Тем временем Мимоу Шелдона, Конни, и ее грубоватый кавалер Дейл улаживают дела после драки, и Дейл обещает поправить свои дела. В мексиканском ресторане он пропускает и маргариту, и пиво, предпочитая воду. «Я не очень хорошо думаю, когда пью, — говорит он. (Конни в конце концов заказывает и сама пьет маргариту.)
Дейл спрашивает Конни, ходит ли она в церковь. «Ага, когда я не похмелюсь», — говорит она. Дейл предполагает, что религия может пойти ему на пользу, и говорит, что иногда хотел бы пойти с ней.Дейл также проявляет интерес к изучению Библии, которое ведет мать Шелдона, и предлагает семье помолиться вместе во время выпускного вечера.
Мы узнаем, что Шелдон окончил среднюю школу P.E. после стукача о детях, курящих за сараем для снаряжения. «Мне не нужно покупать сигареты в течение года», — говорит директор. Родители Шелдона размышляют о том, могут ли их другие дети, Джорджи и Мисси, попасть в тюрьму или преждевременно забеременеть. Когда Шелдон узнает, что его лучший друг в старшей школе, Тэм, сейчас ест в школьном джаз-бэнде, он говорит: «Я рад, что знал тебя до того, как ты стал наркоманом.«Кто-то съедает обеденный десерт без разрешения. Мы слышим, как Конни и Джорджи подбадривали магазин Дейла. Персонажи произносят «a–» и «b – tard» по одному разу.
2 мая 2019 г .: «Предложение и крест из палочек от мороженого»
Старший брат Шелдона, Джорджи, влюблен в девушку по имени Вероника, которая приезжает к Куперам ненадолго. Тем временем бабушка Шелдона, Мимоу, идет на ужин со своим кавалером доктором Джоном Стерджисом, где хороший доктор задает неожиданный — и нежелательный — вопрос.
Вероника переехала к Куперам, потому что у нового парня ее мамы есть проблемы с алкоголем и, как предполагается, он оскорбляет. Когда упомянутый друг приходит забрать Веронику домой, в дело вмешивается отец Шелдона, Джордж: мы слышим, но не видим, как Джордж бьет парня кулаком. Он заходит на кухню с окровавленными костяшками пальцев и говорит Мэри вызвать полицию, потому что «бездельник спит на нашем крыльце».
Мы также слышим более подробную информацию о семейной жизни Вероники: ее биологический отец ушел из семьи, когда Вероника была совсем маленькой, и с тех пор она о нем ничего не слышала.Кроме того, ужин за обеденным столом Купера (вместе с семейной молитвой) кажется удивительно необычным для Вероники, которая признает, что никогда не ест за столом со своей семьей.
Фейт несколько раз появляется в этом эпизоде. Вероника изливает свое сердце другому персонажу в церкви. И когда Джорджи освобождает свою комнату для Вероники, он вешает крест от мороженого над кроватью — жест, который заставляет Веронику плакать. Мэри также ругает Мимоу за то, что он не хочет выходить замуж за доктора Стерджиса, учитывая, что они спят вместе.«Вам не следует спать с кем-то, за кого вы не женаты», — говорит она.
И действительно, Мимо и доктор Стерджис спят вместе. Фактически, доктор говорит, что их занятия любовью стали «очень эффективными». Тем временем Джорджи достает из своей комнаты несколько женских журналов из разных укрытий, прежде чем туда перебралась Вероника. (На обложках изображены пышные, скудно одетые женщины). Мисси, сестра Шелдона, проводит время с Вероникой, по этому случаю она пользуется косметикой, хотя ее мама запретила ей пользоваться косметикой до 16 лет.«Это так же жарко, как и я», — говорит маленькая девочка Веронике. Вероника мечтает поцеловать Джорджи.
Персонажи произносят «d – n» три раза. Джордж пьет пиво или два. Мимау и доктор Стерджис пьют маргариту в мексиканском ресторане. Мы слышим о бороде родственниц. Джорджи наносит сильный одеколон. Мисси предлагает обменять члена семьи на Веронику.
Молодой Шелдон: 25 сентября 2017 г. «Пилот»
Девятилетний Шелдон Купер отправляется в среднюю школу, воображая, что это рай для получения высшего образования.Он быстро избавился от этого представления: выйдя из туалета мальчика, Шелдон поворачивается к матери и говорит: «Ну, , это было отвратительным». Но если первый день в школе тяжелый для Шелдона, это не пикник для семьи Шелдона или его учителей.
Куперы молятся за обеденным столом, держась за руки (хотя Шелдон носит варежки, чтобы он не соприкасался с зараженными пальцами). Мать Шелдона, христианка, Мэри, тоже молится в другом месте («Господи, позаботься о моем сыне, не позволяй ему запихиваться в спортивную сумку»), и она водит его и его сестру-близнеца, Мисси, в церковь, где они слушают проповедь о «нечистых мыслях».Шелдон начинает говорить во время проповеди, объясняя, что, поскольку он еще не достиг половой зрелости, «я просто не думаю, что эта часть относится ко мне». Он называет Мэри своим «христианским солдатом», и когда Мисси обвиняет маму во лжи, Шелдон ее защищает. «Мама не лжет, — говорит он. «Конечно, она думает, что Земля была создана за шесть дней, но это потому, что она легковерная, а не лгунья». Шелдон, по-видимому, не очень уважает Университет Орала Робертса.
Шелдон замечает беременную девочку в школе. Есть ссылка на «грязные журналы.«Мы слышим много споров о том, когда должны опускаться яички Шелдона. Мэри находит на книжной полке пару грязного нижнего белья. Шелдон говорит одной из своих учителей, что у нее есть усы, и, по всей видимости, предлагает другому учителю, что он нарушает школьные стандарты гигиены. (Когда взрослый жалуется директору, директор говорит учителю, что ему, вероятно, следует принимать душ почаще.)
Отец Шелдона. Джордж-старший выпивает бутылку пива. Шелдон спрашивает отца, не побуждает ли его печальный момент из прошлого выпить столько же, сколько он.Когда учитель музыки понимает, что у Шелдона абсолютный слух, она предлагает ему заняться музыкой. «Нет, спасибо, — говорит он. «Музыканты принимают наркотики». Джордж-младший дерется с кем-то во время футбольной тренировки. Мэри угрожает избить прихожанина церкви за оскорбление ее сына. Шелдон несколько оскорбляет своих братьев и сестер. Мы слышим «a–» и «h–» по три раза каждый, а также употребляем в единственном числе «b – ch» и «d – n».
Правильное питание для похудения в домашних условиях, примерное меню
Каждая женщина мечтает быть стройной, подтянутой и красивой. Существует бесконечное множество диет и программ для создания идеального тела, но не каждая женщина, а порой и даже мужчина, способны выдержать это испытание.
Увы, многие диеты способны дать результат не надолго и организм, который выдержал колоссальный стресс, способен возвратить все калории вдвойне, потерянные «во время битвы» за идеальное тело.
Правильное питание для похудения в домашних условиях создано для тех, кто хочет не только похудеть, но и сохранить свое здоровье.
Существуют основные правила для потери веса в домашних условиях
Во-первых,необходимо завести таблицу калорийности и рассчитать, сколько всего тратиться калорий в день, а сколько потребляется. Снизив потребление калорий не более чем на 300 Ккал, можно добиться результата. Снижать калории на больший уровень не нужно, так как организм станет откладывать сам «стратегический запас».
Во-вторых,самое главное правило — отказ от вредной пищи. Что же входит в понятие вредной пищи.
Помните! Правильного питания необходимо придерживаться всегда. Подготовьте себя заранее морально и физически!
Прежде всего это:
Любые газированные напитки, чипсы, фаст-фуд, различные орешки в упаковках и т.д.
Быстрые углеводы, а это торты, пирожное, булочки, белый хлеб и т.д. Гормон инсулин, при попадании этих продуктов в пищеварительный тракт, вынужден переработать сахар в жир, чтобы выровнять состав крови. Особенно, эти продукты должны быть исключены в вечернее время, когда проходит самый пик такого процесса. Если совсем соскучились по сладкому, то можно скушать маленькую булочку, но только до 12. 00 дня. Чем ниже уровень инсулина в крови, тем меньше вы испытываете чувство голода. Еще один плюс низкого инсулина — выведение из организма лишней воды. Для понижения этого гормона нужно придерживаться низкоуглеводной диеты, а для этого исключить из своего рациона сахар.
Вся жирная молочная кухня, сюда входит и майонез. Отказ от таких продуктов скажется и на отличном состоянии сердечных сосудов.
Колбасные изделия, сосиски, вареная колбаса и т.д.
Жирные сорта мяса (баранина, свинина, утка).
Итак, необходимо заменить все вредные продукты на полезные. Существуют продукты, которые являются источниками «хороших» жиров. Это сливочное и оливковое масло, масло авокадо и кокоса, а также сало.
Список овощей, которые легко усваиваются организмом:
шпинат,
капуста (особенно квашенная),
помидоры,
огурцы,
редька,
редиска,
кабачки,
салат,
сельдерей,
лук в любом виде,
болгарский перец.
Нельзя худеть, исключая все жиры полностью. Такой подход приведет к провалу все труды и старания.
В-третьих, золотое правило диетологов — питаться не менее пяти раз в день, но мелкими порциями. Одна порция не менее 200 г. Нет весов? Не проблема, объем порции можно измерить руками. Молочные продукты, рыба, мясо употреблять объемом не более одной ладошки; овощи — объем порции с кулак; доля жиров не более объема большого пальца.
Если худеет мужчина, то его порцию можно увеличить вдвое, а для измерения объема еды использовать его руки. Количество еды должно хватить для нормального содержания глюкозы в крови и ее насыщения важными элементами.
Каждый прием пищи должен содержать белки, именно каждый. А вот углеводов необходимо употребить не более 50-70 г в сутки.
В-четвертых, обильное питье — самое главное в процессе похудения. Стакан воды способен ускорить на 45% метаболизм в жировых тканях. У воды чрезвычайное значение для организма человека. Пить желательно чистую воду, можно и зеленый не сладкий чай.
В-пятых, необходимо завести дневник питания. Это нужно, прежде всего, для самоконтроля. Сюда нужно записывать всё, и даже мелкие перекусы, так можно реально оценить сколько калорий употребляется в течение суток. Рацион должен быть сбалансированным, поэтому нужно составить меню на всю неделю.
Это на первый взгляд кажется, что это очень просто, но тут существует множество различных факторов: вес, возраст, сколько калорий тратите в сутки и т.д.
В похудении не маловажную роль играет и психологическая составляющая, нельзя похудеть, если человек сам не готов к этому. Нужно подойти к составлению меню с позитивной стороны.
Примерное меню на 7 дней
Первый день:
С утра натощак выпить 1-2 ст воды (это нужно делать ежедневно), затем овсяные хлопья с йогуртом и 1 яблоко;
Через три часа перекус — творог с нежирной сметаной и отвар из шиповника;
На обед рисовый супчик, запеченная рыба и зеленый салат;
Через 4 часа на полдник йогурт;
На ужин порция как можно меньше и малокалорийная – вареное мясо и салат из овощей;
Пить можно чай, соки и компоты;
Второй день:
На завтрак гречневая каша и чай;
Через 3-4 часа стакан кефира и 1 грушу;
На обед — тушенные овощи, куриное филе;
Через 4 часа на полдник йогурт;
На ужин — овощное рагу с тремя ломтиками хлеба.
Пить можно несладкий чай и компот;
Третий день:
Завтрак — запеканка и тост с чаем;
На второй завтрак йогурт и одно яблоко;
На обед — щи, гречка и одна паровая котлетка;
Через 4 часа йогурт с сухофруктами;
На ужин — куриное филе, винегрет и несладкий чай;
Четвертый день:
Завтрак — запеченное яблоко, овсянка на воде и натуральный кофе;
Через 3-4 часа можно съесть 50 г орехов и натуральный йогурт;
На обед мясной бульон, пюре, котлета из рыбы, апельсиновый сок, через 4 часа фруктовый салат;
На ужин немного ветчины, овощное рагу и зеленый чай.
Пятый день:
Завтрак — омлет из одного яйца, тост и чай;
Через 4 часа 3 ананасовых кольца и йогурт;
На обед — овощной куриный суп, винегрет и компот;
Через 4 часа можно покушать немного обезжиренного творога и сухофрукты;
На ужин — варенная рыба и овощной салатик.
Шестой день:
Завтрак — молочная рисовая каша и натуральный кофе;
Через 4 часа один банан и стакан кефира;
На обед — пюре, гуляш и салат из овощей;
Через 4 часа съедаем крекер с творогом;
На ужин — куриная грудка и зеленый салатик. Пить можно персиковый сок и зеленый чай.
Седьмой день. Повторить все как в первый день.
Это всего лишь примерный рацион на неделю. Желательно его менять каждую неделю, чтобы в организм попадали все необходимые элементы.
Правильное питание для похудения в домашних условиях не только позволит избавиться от лишних килограммов, но и приведет ваш организм в порядок!
Недорогое меню правильного и здорового питания на неделю
Те, кто хочет снизить вес или решить проблемы со здоровьем, думают, что нашли выход – дробное питание для похудения, составляют меню на месяц и начинают слепо ему следовать. Только 30% людей проводят полноценные обследования своего организма перед мероприятиями по снижению веса, чтобы выявить его возможности и подобрать подходящие программы питания. На ком-то выбранные ограничения в пище не скажутся, а у других могут появиться серьезные заболевания – не только хронические, но и приобретенные. Стоит ли играть в рулетку или лучше работать над собой в компании диетолога – разбираемся в статье.
Питаемся дробно – как и зачем
Привычный рацион содержит в себе 3 части максимум – завтрак, обед и ужин. В реалиях быстрого темпа жизни их количество сокращается до 1-2, но объем съеденного за один раз значительно возрастает. Еще утром желающий похудеть, но изголодавшийся, человек набрасывается на продукты и приходит в себя, когда уже поглощено все, что было на столе. Но пища усваивается и к ночи снова хочется есть, приходится заглядывать в холодильник и есть перед сном.
Переход на другой режим жизни – это кушать 6-8 раз в день минимальными порциями. Кроме того, вы не успеете почувствовать голод, ведь промежуток между едой будет всего 2-2,5 часа. Желание набить желудок не успеет образоваться, поэтому и съедено будет не много.
Меню дробного питания на каждый день нужно правильно составлять, желательно по рекомендациям специалиста. Утром нужно есть углеводы, а вечером – желательно только легкие белки.
Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс
Комментарий диетолога:
Подобный подход к еде помогает потерять лишний вес, разгоняет метаболизм и повышает затраты калорий в течение дня. В основе лежит термогенный эффект – когда мы едим чаще, то тратим потребленные калории на переработку и усвоение пищи. При частых приемах порций энергии будет затрачено намного больше для их усвоения. Но важно контролировать свое состояние и знать о возможных нарушениях в организме из-за сильной перестройки. Иногда без наблюдения у человека угнетаются функции некоторых органов, нарушается обмен веществ или работа организма. Необходимо вовремя изменить схему режима или отказаться от него.
Вторая неделя – серьезные нововведения
Вторую неделю можно смело назвать сложным этапом. Желательно съедать на ужин, первый завтрак и обед всего сто пятьдесят грамм еды, причем, исключительно натурального происхождения.
Тяжелые продукты в виде белого риса, картофеля, бананов и макарон лучше исключить. Их нужно заменить витаминизированными блюдами.
Исключению подлежат и все продукты из «вредного» списка. Вторая неделя – время, когда баловать себя неполезными вкусностями неприемлемо.
Полдники и вторые завтраки теперь должны подразумевать употребление одного фрукта или фруктового сока. Вот примерная однодневная система питания:
Первый завтрак – 100 грамм творожка, стакан зеленого чая.
Если кто-то садится перекусить 2 раза в сутки, то промежуток голодания составляет в среднем до 8 часов, а завтрак вообще часто отсутствует. При несоблюдении режима, появляется сильное чувство голода, его сложно заглушить сразу, поэтому поглощается продуктов больше, чем нужно. Система, при которой необходимое количество пищи дробится на 6-8 раз, выгодна во многих отношениях. Есть придется маленькими порциями, в идеале – объемом меньше собственного кулака, но этого будет хватать, потому что уже через 2-2,5 часа будет следующий перекус.
Есть 3 способа придерживаться этого рациона:
заглядывать в холодильник каждый раз, когда появился легкий голод;
полноценно питаться 5-6 раз маленькими порциями;
устраивать легкие перекусы через 2-3 часа.
В первом случае есть нужно совсем мало, только чтобы утолить чувство достаточно яблока и через 15 минут – банана. Этот метод имеет массу недостатков: сложно составить меню, питание становится хаотичным, а желание поесть нормально – навязчивым. Для некоторых, использовавших такой подход, день превращался в постоянное жевание. ЖКТ перегружается, вся система дает сбои.
Если делить общее количество дневного объема пищи на равные 5-6 раз, то плюсов будет значительно больше. Важно только не допускать разрыва серьезнее, чем на 4 периода голодания между перекусами. Такой способ позволяет получать регулярное количество необходимых калорий и микроэлементов, а также позволяет избежать перееданий. Постепенно желудок уменьшается в размере.
Третий метод состоит из 8-10 равных порций со схожей калорийностью. Размер съеденного за раз не превышает стакана. Голод почти не приходит, процент жира снижается, в рамках диеты дробное питание – это разнообразное меню на неделю.
В чем заключается суть методики
Когда человек ест дробно, то у него не успевает сформироваться желание опустошить холодильник, он насыщается небольшими порциями. Постепенно суточное потребление калорий снижается до 1200-1600 ккал, когда соблюдается норма, то желудок становится в разы меньше. Такой подход избавляет от возможности прибавить в весе.
Необходимо строго контролировать соотношение микроэлементов, углеводов, жиров и белков.
Комментарий диетолога:
Переход на подобный стиль потребления пищи действительно позволяет сбросить около 10 кг за полгода. Но важно наблюдаться у специалиста, который будет контролировать процесс и следить за показателями состояния здоровья. Если появляется тошнота, рвота, спазмы или боли в ЖКТ, изменения артериального давления или уровня сахара, странные выделения или кровотечения, это повод срочно обратиться к врачу.
Основные правила:
После пробуждения нужно выпить стакан воды за 20-30 минут до завтрака. Это подготовит ЖКТ к продуктивной работе и усилит метаболизм.
Вредные продукты убрать. Лучше не покупать и не готовить выпечку, сладкое, острое, жареное и жирное, отказаться от фастфуда и чипсов с сухариками.
Голодать нельзя, иначе ни о каком полезном эффекте не может быть и речи.
Маленькая хитрость – ставьте на стол тарелки, которые меньше привычных по размеру.
Контролируйте БЖУ потребляемого.
Каждые 2 недели требуется корректировать план, отслеживая результаты и перемены.
Легкие тренировки или йога ускорят похудение и добавят тонуса в жизнь.
Важно контролировать БЖУ для сбалансированного рациона в соотношениях: 25% белки, 30% жиры и 45% углеводы – это наиболее оптимальная и рациональная формула здорового питания.
Почему так худеют
Основная причина заключается в отсутствии сильного голода, который заставляет потреблять больше, чем необходимо организму. Частые перекусы полезными продуктами утоляют подобные позывы, и смотреть на холодильник уже не хочется.
Кроме того, в правильно расписанном меню суточная норма калорий значительно ниже, чем при обычном режиме дня. Человек даже не замечает, что наедается половиной от привычного объема. Желудок становится в разы меньше, поэтому быстрее наступает чувство сытости.
Нужно совместить подобный подход с наблюдением у специалиста и физическими упражнениями, так процесс пойдет значительно быстрее и без вреда для желающего похудеть.
Что можно и нельзя есть
Запрещенные продукты известны почти каждому, кто когда-либо следил за фигурой. Это сладости любого вида (кроме сухофруктов и меда), хлебобулочные изделия, включая макароны. Нельзя употреблять фастфуд и замороженные полуфабрикаты, а также:
майонез;
газировка, особенно сладкая;
любые консервы.
Организация дробного питания для похудения на неделю подразумевает много готовки, для этого придется выделить время в своем графике. Можно приготовить один раз на все 7 дней, но, конечно, лучше делать свежие порции каждые несколько суток, а в идеале и для каждого приема пищи.
Такие нововведения позволяют не только физически насыщаться, но и обманывать мозг психологически. У тех, кто имеет проблемы с лишними килограммами, часто появляется навязчивая привычка заглядывать в холодильник или что-то жевать. Подобный подход помогает одновременно потакать желанию повторить привычные действия и не дает набрать вес.
Сбалансированное питание для женщин старше 50
Правильное питание для похудения в домашних условиях – наиболее оптимальный способ похудения для женщин после 50 лет, которым противопоказаны тяжелые физические нагрузки и диеты. С увеличением возраста избыточный вес наносит ещё больше вреда организму, а снизить массу тела становится всё сложнее.
Излишняя полнота становится причиной таких заболеваний, как:
гипертония,
сахарный диабет,
сердечные недуги,
болезни ног.
Часто организм женщин от 50 лет страдает от дефицита кальция и фитоэстрогена. Для их восполнения необходимо принимать в пищу молочные и кисломолочные продукты, творог, семена льна.
Правильное питание для похудения включает в себя прием кисломолочных продуктов с семенами льна.
Также организму необходимо регулярное поступление полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они предотвращают развитие сердечных заболеваний, инсульта и инфаркта. Высокое количество элемента находится в миндале, сардине, скумбрии, сельди и печени трески.
Дробное питание – меню на неделю для похудения: таблица
Организация будет проще и станет легко выполнимой, если готовые и дозированные перекусы сразу раскладывать по контейнерам.
Правильно готовить в пароварке, мультиварке, духовом шкафу или на сковородке с антипригарным покрытием. Каждый из этих способов позволяет избежать добавления масла. Лучшее среди них для заправки и готовки – оливковое или льняное.
Желательно каждый раз садиться за стол в одно и то же время. Так организм быстрее привыкнет, и составить график приема пищи будет проще. Можно скачать приложение и поставить на него уведомления к нужному часу.
Примеры и таблица дробного питания на неделю:
В подобное дробное питание входят рецепты для меню на 7 дней, здесь не требуется сложных действий по готовке или маринованию. Не нужны странные или труднодоступные товары – только то, что в любой сезон реально приобрести в продуктовом магазине.
Представленная таблица является только примерной, все составляющие из нее можно менять местами по дням недели или приемам пищи, компоновать и заменять. Важно лишь считать БЖУ за сутки и не употреблять трудно усваиваемых углеводов на ночь.
Готовить по заранее рассчитанным и расписанным данным, если они сделаны собственноручно, значительно проще.
Диета 10 кг за месяц — меню
Для сброса десяти килограммов за календарный месяц сочетайте углеводную и белковую пищу. Чтобы не было ощущения тяжести, откажитесь от слишком поздних перекусов после семи часов вечера. Не нужно также после обеда, ближе к вечеру, кушать фрукты, они повышают сахар, из-за этого хуже сжигаются жиры. Соблюдайте режим сна, старайтесь укладываться спать не позже 23-х часов. Ведь ночью, когда вы спите, происходит процесс сжигания жировых отложений. Запускается действие часов в 12, а то и в 2 ночи.
Первоначальный анализ ясно показал основные недостатки, которые являются одними и теми же для большинства школьных столовых. Уже в первые месяцы мы полностью выпрямили кухню. К сожалению, соблюдения стандартов потребительской корзины недостаточно для соблюдения принципов хорошего питания, обеспечения разнообразия и баланса диеты. Норм говорит, какие продукты в каком количестве можно купить после МЕСЯЦА, но не говорит.
В некоторые дни дети могут иметь чрезвычайное энергетическое бремя и другие дни неадекватны, потому что потребительская корзина разрешает среднюю диету в месяц, а не ежедневно. Неадекватная или неуравновешенная диета может привести к усталости, но в конечном итоге также к нарушениям роста и развития, частым превышением энергоснабжения до избыточного веса и ожирения, что является растущей проблемой у детей в Чешской Республике.
Меню монодиеты или диеты выбирать вам, мы же рассмотрим проверенный рацион питания Кима Протасова. Для её соблюдения вам надо перестать потреблять легкоусвояемые углеводы, на две недели забыть о жирах.
На первой неделе в меню каждого дня могут присутствовать следующие виды продуктов: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, несладкие яблоки, нежирные йогурты, творог, свежесобранные с грядки овощи.
По стандарту: 10 кг свежих овощей = 7 кг замороженных = 1 кг высушенных. Поэтому достаточно добавить 1 кг сухого вещества в пищу и 10 кг овощей в потребительскую корзину. Так что это только на кухне, будет ли она пытаться быть разновидностью или, может быть, 13 раз в месяц одним типом мяса.
На практике соблюдение стандарта потребительской корзины происходит путем добавления, например, к насильственным ингредиентам, которые там не принадлежат. Например, большое количество масла добавляют к вареному картофелю, чтобы получить молочные продукты. Раздел «Технология». Дегустация пищевых продуктов, которые являются вкусными и здоровыми, может быть дезадаптирована или излишне калорийна. Улей используется в изобилии вместо укуса, утолщение с использованием сливочного масла и сливок за счет растительного ингредиента.
На второй неделе помимо того, что перечислено выше, разрешается уже есть мясо, рыбу.
Меню третьей недели схоже со второй, единственное, что уменьшите потребление молочно-кислой еды.
На четвертой неделе ежедневный рацион должен состоять из: яйца, мяса птицы, говядины (на выбор), творога, минералки или зеленого чая.
Меню дробного питания для похудения на месяц
Составляя планы на 30 дней, нужно учитывать количество калорий, углеводов, жиров и белков в каждом из них. Здесь необходимо помнить о главном правиле – даже если аппетита нет, поесть стоит все равно.
Каждые сутки – 2 горячих блюда, остальное может быть холодным на усмотрение составителя. Лучше, если хотя бы одно из них – суп или соус, нельзя все время обходиться без них.
В качестве перекусов можно взять:
салаты из овощей;
творог;
натуральный йогурт;
несладкие фруктовые тарелки;
легкий суп на овощном бульоне.
Допускается съедать меньше, чем положено по норме, больше нельзя. Если пропустили время, не требуется съедать двойную порцию за раз. Обязательно нужно выпивать воды 30 мг на килограмм живого веса в сутки.
Комментарий диетолога:
Нельзя брать для перекуса орехи, сладости или кофе. В первом содержится слишком много калорий, второе быстро вызовет голод, а третье – гастрит или язву желудка. Любое изменение рациона должно проходить под наблюдением врача, чтобы не допустить развития серьезных заболеваний. Важно контролировать показатели организма – сахар, давление, даже температура может значительно подняться на фоне кардинальных изменений.
Первая неделя – приучаем организм аккуратно
В первую неделю не стоит вносить серьезнейшие коррективы. Можно даже иногда позволять себе что-либо из списка «вредных» блюд. Но порции уже должны быть уменьшенными, а рацион – систематизированным. Обратите внимание на примерное меню.
Первый завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
100 грамм яичницы, большой томат, бутерброд из сыра и черного хлеба, кружка зеленого чая
Кефир, несколько виноградинок
Суп с курицей (100 грамм), салат из помидоров и огурцов (100 грамм), стакан простой воды, кусочек ржаного хлеба
Овсяное печенье, стакан клюквенного сока
Телятина с картошкой на пару (100 грамм), свежая тертая морковь (50 грамм), кружка черного чая
150 грамм рисовой каши с молоком, стакан чая с лимоном
Стакан апельсинового сока и маленький бутерброд с семгой и черным хлебом
100 грамм пюре из брокколи с запеченной треской (50 грамм), свежий лист салата, кружка зеленого чая
100 грамм фруктового салата, стакан минеральной воды
Макароны с подливом из кролика (150 грамм), свежий огурец, кусочек черного хлеба
100 грамм бананового пюре с молоком, стакан морковного сока
Два свежих яблока и стакан кефира
150 грамм гречневой каши с запеченной индейкой, ломтик хлеба второго сорта, тертая свежая свекла
Пара хлебцев, черный чай, свежий абрикос
100 грамм салата из свежих овощей, 100 грамм семги на пару, стакан минеральной воды
Первая неделя — это приучение организма к правильному питанию
Преимущества и недостатки такого выбора
Положительный результат гарантирован, если соблюдать все правила. Но у этой диеты, как и у любой другой, есть ощутимые плюсы и минусы.
Среди достоинств:
можно плавно и аккуратно уменьшить объем съедаемой пищи, без сильного голода и стресса;
нормализуется уровень инсулина, но диабетикам обязательно нужна консультация с врачом;
небольшие порции выравнивают метаболизм, избавляют от перегрузки ЖКТ;
предотвращает дисбаланс питательных веществ;
пищи ровно столько, чтобы насытиться, но не остается чувства вялости – легко вернуться в рабочую колею.
Недостатки:
не стоит начинать переход на нее без контроля у специалиста;
сложности привыкания для людей, которые эмоционально зависят от приема пищи;
в некоторых профессиях сложно совмещать многоразовые перекусы с работой;
носить с собой несколько контейнеров не очень удобно.
Прежде чем начинать переход, нужно продумать, как это будет реализовано.
примерное меню для похудения в домашних условиях
Все девушки без исключения мечтают о красивой фигуре, стройном и подтянутом теле, но мысль об ужасных диетах, сидя на которых, придётся умирать от голода сводит с ума. Это всё ваши предрассудки.
Уже давно известно, что диета – это не обязательно голодовка, точнее совсем не голодовка. Правильное питание в грамотном сочетании с физическими нагрузками даст более заметный и лучший эффект.
В данной статье вашему вниманию будет предложена система питания с меню на каждый день.
Частенько женщины бросают начатое на первых же этапах, и тем самым только усугубляют своё положение, делать это нельзя ни в коем случае, очень важно дойти до конца, а как это сделать намного легче для себя и организма, вы узнаете из данной статьи.
Общие советы по диете с меню на каждый день
Питание должно быть сбалансированным, употреблять нужно продукты, содержащие множество полезных для организма и здоровья веществ, такие как минералы, углеводы, белки, витамины и так далее.
Если подобрать правильную систему питания, вы не только скинете лишние килограммы, но и улучшите состояние кожи, волос, ногтей, да и самочувствие в целом, но для этого пища, которую вы употребляете должна здоровой, никаких чипсов, сухариков и проч.
в вашем ежедневном рационе быть не должно, не только во время диеты, но и после.
Для того чтобы процесс потери в весе был эффективней вы должны тратить калорий больше, чем употребляете, поэтому в предложенном нами меню будет указанно сколько калорий вы употребите в каждый день недели. Мы будем называть дни по порядку, ведь неважно начнёте вы с понедельника или со среды, результат от этого не изменится. Естественно, никакие другие продукты в меню добавлять нельзя.
Диета на каждый день
Первый приём пищи должен осуществиться не позднее 9 часов утра. Второй – примерно в 12 часов дня, третий – в период с 14:00 до 15:00, четвёртый – с 16:00 до 17:00, и последний приём пищи в 19:00. Как видите, кушать мы будем довольно-таки часто, голодать вам не придётся, но при этом вы получите достаточное количество необходимых организму веществ, и никаких лишних калорий. Итак, предлагаем схему питания с подробным меню на каждый день.
Первый день (1170 ккал)
Ранний завтрак – 200 граммов овсянки, желательно на воде или на самом нежирном молоке, можно добавить 50 граммов ягод, стакан зелёного чая без сахара.
Второй завтрак– стакан обезжиренного кефира с крекером.
Ланч – немного гречневой каши, салат из огурца, болгарского перца и сельдерея.
Полдник – 100 мл воды или зелёный чай без сахара, груша или апельсин.
Ужин –отварное филе индейки, салатик из капусты и листьев салата, заправленный растительным маслом.
Второй день (1450 ккал)
Ранний завтрак – 200 грамм нежирного творога, одна четвёртая часть банана, несладкий кофе и без допингов (сливки, молоко).
Второй завтрак – 2 морковки, натёртые на тёрке, один грейпфрут.
Ланч – небольшое количество риса, нежирная рыба на пару, салат из огурца и сельдерея.
Полдник – бутерброд из хлебца и нежирного творога, помидорки и болгарского перчика.
Ужин – овощной омлет, салат из овощей (200 грамм)
Третий день (1250 ккал)
Ранний завтрак – 200 грамм овсянки, одно зелёное яблоко.
Второй завтрак – половина грейпфрута, горстка грецких орехов.
Ланч – овощной суп на бульоне, но без мяса.
Полдник – смузи: в блендер добавить творог (100 грамм), стакан нежирного молока и половину стакана ягод.
Ужин – запеканка без добавления сахара, стакан обезжиренного кефира.
Четвёртый день (1560 ккал)
Ранний завтрак – 200 грамм мюсли с нежирным молоком, один грейпфрут, зелёный чай без сахара.
Каждый день необходимо выпивать не менее двух литров воды, и стакан воды за двадцать минут до первого приёма пищи. В качестве перекуса можно скушать ржаной хлебец, один раз в день можно выпить «коктейль» для фигуры: стакан обезжиренного кефира, одна чайная ложка корицы и одна чайная ложка молотого имбиря. Такой напиток притупляет чувство голода и ускоряет процесс метаболизма.
Правильный выход из диеты
После завершения диеты следует соблюдать режим правильного питания, ведь если сразу же начинать объедаться тортиками и пиццами, результат не закрепиться, даже, совсем наоборот, сброшенные килограммы вернуться и в ещё большем размере. Сразу употреблять тяжёлую пищу так же не рекомендуется, желудок может не справиться с такой большой нагрузкой, и, конечно же, ни в коем случае нельзя переедать, в таком случае желудок растянется, чтобы наесться вам потребуется большее количество еды, и вы снова начнёте поправляться.
Советы при похудении
Для худения очень важно соблюдать некоторые правила и советы опытных диетологов, иначе можно нанести большой вред организму.
Приём пищи каждый день должен осуществляться примерно в одно и то же время, тогда ваш организм привыкнет и чувство голода не будет вас атаковать в неподходящие моменты.
Цели, которые вы ставите перед собой, должны быть реальны. Естественно, невозможно за три дня похудеть на 20 килограмм, процесс похудения – это тяжёлый труд, идти к которому нужно упорно и не сворачивать с дороги по пути к цели.
Стоит хвалить себя за достигнутые успехи, ведь даже небольшой результат – это уже хороший результат.
Размер порций должен быть небольшой, чтобы ваш желудок не растягивался, лучше есть чаще, но очень маленькими порциями.
Один из главных моментов – это правильная мотивация. Найдите фото девушки с красивой фигурой повесьте её на холодильник, а ещё лучше возьмите свою фотографию, где вы в хорошей форме. Мотивацией же может стать красивое платье, которое уже стало вам мало, и вы в нём уже не так привлекательны.
Идеального результата можно достичь только при совмещении физических нагрузок и правильного питания, но и со спортом нужно быть осторожнее, не переусердствуйте.
Алкоголь стоит исключить из совей жизни насовсем, зачем вам эти лишние калории, к тому же алкоголь вреден для всего организма, не только для фигуры, но и для здоровья.
Если вам захотелось чего –то сладкого, не стоит заменять конфеты финиками, как это советуют многие статьи, в них тоже содержится очень много сахара килокалорий. Лучше просто съешьте пару долек горького шоколада, это будет намного полезней.
Белый хлеб замените ржаным, а ещё лучше ржаными хлебцами.
Нельзя делать большие перерывы между приёмами пищи, это даст совершенно противоположный результат.
Не стоит постоянно ждать каких-либо сильных изменений на весах, судить о результате нужно по уменьшающимся объёмам, а не цифрам. И не стоит ждать, что после двух дней диеты вы заметите резкое снижение веса, это же процесс постепенный.
Важно помнить о диете с меню на каждый день
Диета – это не приговор к страданиям и голодным обморокам, очень важно соблюдать правильный режим, если у вас произошел срыв, просто устройте себе разгрузочный день и начинайте диету с самого начала. Нужно правильно настроить себя перед началом диеты и тогда процесс пойдёт легче и интереснее, относитесь к снижению веса как к своему хобби, а не как к каторге, тем более, что это не так.
Не бойтесь начать путь к совершенствованию себя, не перекладывайте начало диеты на понедельник, новый год, новый месяц и прочее, начинайте прямо сейчас, ведь чем быстрее вы начнёте свой путь к идеалу, тем быстрее вы достигнете поставленных целей.
Видеоматериалы по теме:
Мы вкладываем в проект всю душу, чтобы становиться лучше. Поддержите нас — нажмите на одну из кнопок ниже.
Диета на неделю для быстрого похудения в домашних условиях
С помощью правильного питания за 7 дней можно сбросить около 1 килограмма без вреда для здоровья. Для этого нужно придерживаться принципов диеты, отказаться от неполезных продуктов, например, сладостей, фаст-фуда, мучных изделий. В меню рекомендуется добавить сложные углеводы и белки, сократить количество жиров.
Принципы
Чтобы эффективная диета для похудения на неделю не вызвала проблем, придерживайтесь следующих правил:
Выпивайте в сутки около 30 мл воды на 1 кг массы тела.
Питайтесь дробно, как минимум четыре раза в день.
Следите за суточным употреблением калорий.
Добавьте в меню как можно больше овощей и фруктов.
Для получения лучших результатов сочетайте диетпитание на неделю с физическими нагрузками.
Суточная калорийность
Людям в день требуется разное количество калорий. Этот показатель напрямую связан с уровнем активности, полом, возрастом. Рассчитать потребность организма в энергии можно с помощью формул Миффлина-Сан Жеора
для мужчин: Кэ = 10 * М + 6,25 * Р – 5 * В + 5
для женщин: Кэ = 10 * М + 6.25 * Р – 5 * В – 161, где:
Кэ – калорийность, кал;
М – масса тела, кг;
Р – рост, см;
В – возраст, лет.
Полученный результат нужно умножить на коэффициент К, который соответствует уровню активности:
Сидячий: К=1,2. Малоподвижный образ жизни без физических нагрузок.
Легкая активность: К=1,375. Несложные упражнения меньше 3 раз в неделю.
Средняя: К=1,55. Умеренная физическая нагрузка почти каждый день.
Высокая: К=1.725. Тяжелые упражнениями ежедневно.
Очень высокая: К=1,9. Нагрузки 2 или более раз в сутки.
Вычислим количество калорий (калораж) на примере мужчины 40 лет, со средней активностью (К=1,55), чей вес составляет 80 кг, а рост – 180 см. Результат: 10 * 80 + 6,25 * 180 — 5* 40 + 5 = 1010 калорий. С учетом коэффициента активности получается 1565, 5 кал. Такое суточное количество требуется человеку средних лет с заданными параметрами для безопасного, здорового снижения веса.
Создание дефицита калорий
Чтобы снизить массу тела, нужно урезать суточный калораж. Согласно данным исследований, сокращение энергии на 500 единиц в день помогает потерять в среднем 0,5 кг за неделю. Скорость снижения веса зависит от разных факторов, включая различие в кишечных бактериях, работу обмена веществ.
Недельная диета безопасна. В этой ситуации организм не испытывает стресса. Диетологи рекомендуют худеть медленно, последовательно.
Нельзя прибегать к помощи голодания, сильного урезания в рационе важных питательных веществ – белков, углеводов или жиров.
Все эти элементы должны поступать организм, поскольку они обеспечивают его здоровую, полноценную работу.
Чтобы создать дефицит калорий, следует увеличить физическую активность, чаще гулять на свежем воздухе. Для разгона метаболизма рекомендуется дробное питание. Нужно исключить употребление продуктов, в составе которых находится сахар. Диета на 1 неделю предполагает отказ от фаст-фуда, перекусов на ходу, использование вредной пищи.
Физическая активность
Нагрузка помогает сжигать калории, уменьшить массу тела, улучшить общее самочувствие. Если человек ведет сидячий образ жизни, не следует резко начинать физическую активность. Рекомендуется ежедневно совершать пешие прогулки, постепенно увеличивая их время.
Постепенно можно добавить другие виды тренировок, например, езду на велосипеде, плавание, бег. На пользу пойдут занятия спортом, включая футбол, баскетбол, волейбол, теннис. Можно посещать танцы, йогу, аэробику. Все виды физической активности помогут не только сбросить больше веса за неделю, но и снизить вероятность возникновения болезней сердечно-сосудистой системы.
Правила питания
Меню легкой диеты на неделю базируется на повышенном употреблении сложных углеводов и белков. В рацион добавляют жиры, которые чаще получают из растительных масел.
Рекомендуется отказаться от употребления вредной пищи, но 1-2 раза в 7 дней разрешено позволить себе съесть, например, сладости.
Такой прием называется «читинг». Эта модель пищевого поведения помогает легче выдержать ограничение питания, не допустить срыва. Диета за неделю поможет снизить вес, улучшить самочувствие.
Разрешенные продукты
В меню диеты на неделю рекомендуется включить большое количество клетчатки и белка. Пищевые волокна выводят из организма шлаки. Белки дольше перевариваются организмом, поэтому не возникает чувство голода. Включите в рацион продукты:
Некрахмалистые овощи: брокколи, пекинскую и белокочанную капусту, баклажаны, зеленый горошек, лук и чеснок, огурцы, сладкий перец;
Зелень – сельдерей, спаржу, салаты.
Фрукты: ягоды, груши, яблоки, цитрусовые, арбузы, дыни, виноград и бананы.
Быстрых углеводов: белого хлеба, макаронных изделий из мягких сортов пшеницы, мучной выпечки. К ним относятся крахмалистые овощи: кукуруза, морковь, свекла, картофель и редис.
Мяса жирных видов – свинины, непостной говядины, баранины, утки.
Соусов: майонеза, кетчупа и других покупных жидких приправ к блюдам.
Напитков: сладких и газированных, энергетиков, ненатуральных соков,.
Примерное меню
Чтобы сбросить вес за неделю, используйте простые, диетические рецепты. Такое питание не только полезно для всего организма, но и разнообразно. Человеку, который желает снизить массу тела, диетическая неделя предоставляет широкий выбор блюд. Они придутся по вкусу даже гурманам. Диета за неделю поможет снизить вес, улучшить самочувствие.
Понедельник
Завтрак:
Овсянка, приготовленная на воде, с добавлением ягод и орехов.
Второй завтрак:
Смузи из нежирного молока, банана и клубники.
Обед:
суп-пюре из цветной капусты;
куриное филе, запеченное в духовом шкафу;
овощная нарезка.
Полдник:
Стакан обезжиренного кефира.
Ужин:
филе хека, приготовленное на пару;
салат из помидоров и огурцов, зелени укропа и петрушки, заправленный рафинированным подсолнечным маслом.
Вторник
Завтрак:
отварной булгур;
котлеты из кролика, приготовленные в духовке.
Второй завтрак:
Обед:
овощное рагу без добавления картофеля;
стейк из говядины.
Полдник:
Ужин:
Среда
Завтрак:
гречневая каша, приготовленная на молоке;
цельнозерновой хлебец с нежирным сыром.
Второй завтрак:
Творожная запеканка с фруктами.
Обед:
постный борщ;
салат с листьями Айсберга, брынзой, помидорами и филе индейки, которое было приготовлено в духовом шкафу, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
Полдник:
галетное печенье;
стакан компота без сахара.
Ужин:
Камбала, запеченная в духовке с овощами.
Четверг
Завтрак:
киноа (хлебная зерновая культура) в отварном виде;
гуляш из нежирной телятины;
отварное яйцо.
Второй завтрак:
фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом без добавок.
Обед:
баклажаны, фаршированные рисом и курицей, помидорами.
овощной суп, приготовленный на крепком курином бульоне;
капустные котлеты;
огурец.
Полдник:
цельнозерновой хлебец с отварным филе индейки, творожным сыром, помидорами и зеленью.
Ужин:
Вареные яйца, салат из капусты, огурца, сладкого перца и лука, заправленный подсолнечным маслом и лимонным соком.
Суббота
Завтрак:
2 цельнозерновых хлебца с нежирным сыром, семгой, авокадо и базиликом.
Второй завтрак:
Смузи из молока, малины, красной смородины и клубники.
Обед:
отварная цветная капуста и брокколи;
кролик, тушеный с грибами в нежирной сметане.
Полдник:
Ужин:
Салат из листьев Айсберга, отварных креветок, кальмаров и мидий с заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
Воскресенье
Завтрак:
гречневая каша, приготовленная на воде;
куриное филе, обжаренное на сковороде-гриль;
салат из помидоров черри и огурцов с оливковым маслом.
Второй завтрак:
Обед:
макароны из твердых сортов пшеницы;
куриное филе, томленное в собственном соку с луком;
овощная нарезка.
Полдник:
Суфле из нежирного творога.
Ужин:
стейк из лосося, приготовленный на сковороде-гриль;
отварная спаржа;
помидор.
Видео
Adblockdetector
Меню на неделю для похудения от диетолога
Для похудения и диеты имеет значение множество параметров:
возраст;
начальный вес человека;
скорость метаболизма;
наличие хронических заболеваний;
состояние организма (например, гормональные нарушения, послеродовый или послеоперационный период, месячный цикл и пр.).
Основное правило, которое диетологи предлагают всем желающим похудеть, – отказаться от диетических страданий и начать худеть постепенно без усилий и жертв, это важно как для женщин, так и для мужчин.
Только встав ото сна, нужно выпить стакан простой теплой воды. Она омоет пищеварительный тракт, окончательно разбудит организм, запустит процессы обмена и работу кишечника. После воды до завтрака должно пройти примерно полчаса. Идеально будет, если в это время вы сделаете дыхательную гимнастику или любую зарядку.
При похудании крайне важно соблюдать правильный водный режим.
В день нужно выпивать минимум 2 литра чистой воды. Это подтолкнет процесс жиросжигания.
Одномоментно перейти на правильное питание практически ни у кого не получается. Для начала достаточно немного, на 100-200 килокалорий, уменьшить потребление еды в каждый прием пищи. Причем важно снижать как общую калорийность, так и привычный объем порций.
Как это выглядит на практике. Например, вашим привычным завтраком является жареная яичница с колбасой. Вместо колбасы можно взять низкокалорийную ветчину из куриной грудки, а еще лучше вообще саму отварную и тонко нарезанную куриную грудку. Заливать ее лучше не парой целых яиц, а 3-4 белками (без желтков).
В этом случае по объему ваша порция завтрака не изменится, а калорийность будет раза в два меньше. А если постепенно вы начнете снижать количество наливаемого на сковороду жира и доведете до одной капли масла, размазанной по антипригарному покрытию сковороды, то ваш завтрак будет менее калорийным даже в 3 раза, к тому же еще недорогим и полезным.
Аналогичный экономный подход нужно использовать к приготовлению всех блюд и к обеду, и к ужину. На первое вместо солянки или жирных щей вы можете готовить:
легкий овощной суп на курином бульоне,
постные щи,
овощной суп-пюре из капусты, кабачков, моркови, картофеля и проч.
Если кардинально менять блюдо на постное вы не можете, начинайте с постепенного снижения его калорийности. Для любых супов это, прежде всего, исключение процесса зажарки. Все ранее поджариваемые по рецепту овощи (лук, морковь, свекла) теперь нужно класть в суп или щи без предварительной обработки, прямо сырыми, мелконарезанными.
Зажарка дает блюду просто массу ненужных калорий, к тому же этот процесс лишает овощи полезных веществ и витаминов.
На овощах экономить не надо, содержащаяся в них растительная клетчатка надолго насыщает, очищает кишечник, малокалорийна и обладает массой полезных свойств. Поэтому нет никакой необходимости отказываться от еды или сокращать порции в разы.
Вторые блюда можно оставить привычными, только опять же убрав масло для поджаривания, а лучше вообще готовить их на пару или отваривать.
Следующим этапом будет сокращение объемов порции вдвое и замена не меньше половины блюда овощами – тушеными, свежими, запеченными без масла или приготовленными на гриле.
Подобный сбалансированный и здоровый подход гарантирует постепенное похудение. К тому же это достаточно дешевый способ похудеть.
Ужин всегда должен быть самым щадящим приемом пищи. Главный секрет в том, чтобы убрать чувство голода, но не довести до чувства тяжести в желудке.
Так, если вы съедите на ужин яблоко или листок салата, то спустя 1 час муки голода заставят вас пойти к холодильнику.
Поэтому на ужин идеально приготовить легкое, но хорошо насыщающее белковое блюдо с порцией растительной клетчатки (овощи или фрукты).
Важно! Беременным и кормящим грудью женщинам нельзя соблюдать диеты без назначения врача.
В целом рекомендации диетологов сводятся к тому, что перекусы нужны для полноценного питания – это вторые завтраки, полдники и поздние ужины. Пяти-, шестиразовое питание является основой дробного режима и при правильном подходе дает наилучший результат для похудения.
В качестве перекусов в первой половине дня можно выбрать натуральные сладости:
вяленые финики, чернослив, курага,
сушеные яблочные дольки,
необжаренные несоленые орехи.
Второй завтрак может быть вегетарианским и состоять из одного фрукта. Перекусить можно творогом или ломтиком сыра. На поздний ужин, за час до сна, вы можете выпить стакан кефира или натурального йогурта. Вообще такие несладкие кисломолочные продукты крайне эффективны в период похудения, к тому же это очень бюджетный и низкоуглеводный вариант.
Важное правило от диетологов для похудения: не переедать, то есть не наедаться до тяжести в желудке. Вставать из-за стола нужно тогда, когда кажется, что можно съесть еще чуть-чуть до полного насыщения. Как раз это и оказывается лишним. Но останавливать себя придется только на первых порах, довольно быстро организм сам привыкнет к нормальным объемам пищи, и переедать уже не захочется.
Всех худеющих очень беспокоит отказ от сладкого. Однако здесь нет жесткого требования. Вы можете не отказываться совсем от шоколада. В неделю можно съедать 2-3 раза полосочку темного горького шоколада в первой половине дня.
В противном случае меню для похудения результата не принесет.
Вот что максимально нужно ограничить в еде и в идеале исключить, так это хлебобулочные изделия и жирные продукты:
белый хлеб,
печенья,
сдобы,
кондитерские изделия промышленного производства,
трансжиры и магазинные соусы (в том числе маргарин, кетчуп).
копчености,
жирное мясо,
сало.
Правильное похудение не происходит за короткое время, это длительный процесс.
К тому же нужно поддерживать организм после похудения, чтобы не набрать вес вновь.
В этом помогут продукты, которые обязательно нужно включать в свое меню. Прежде всего, рационально включать в рацион все группы продуктов:
Белковая группа: идеально подходят для похудения курица, рыба, телятина, крольчатина, сушеные орехи (несоленые и нежареные), яйца, творог и другие кисломолочные продукты. Сыр также допустим, но с ограничениями.
Группа углеводов: при похудении допустимы и даже необходимы так называемые сложные углеводы. Это макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (особенно хороши серые), отварной картофель (не жареный). Диета не должна быть безуглеводной.
Растительная клетчатка: любые овощи и фрукты в запеченном (предпочтительнее), свежем или отварном виде.
Группа жиров: нельзя допускать огромную ошибку многих худеющих, исключая из рациона полностью жиры. Без них организм не может нормально функционировать и их недостаток губительно сказывается в том числе на внешнем виде волос и кожи. Допускаются в меню растительные масла (подсолнечное, оливковое, льняное, гречишное). Употребление сливочного масла ограничивается, не более 2-3 раз в неделю.
Чтобы не сорваться в процессе похудения и соблюдать все правила, желательно придерживаться строго расписанного меню для похудения. Оптимально брать недельный отрезок времени. Так можно будет закупить нужные продукты заранее и в холодильнике не будет посторонних продуктов. К тому же вы точно будете знать, что и когда вам есть.
1 день
Завтрак: порция сваренной на воде овсянки с кусочком сливочного масла, бутерброд с сыром (можно масло положить на бутерброд, а не в кашу). Напиток на свой вкус (желательно зеленый чай, компот).
Обед: куриный суп-лапша, две ложки картофельного пюре, кусок запеченной грудки.
Завтрак: 150 граммов творога, заправленные ложкой сметаны и любыми фруктами. Творожный сыр на кусочке цельнозернового хлеба.
Обед: овощной суп-пюре с сухариками или ломтиком ржаного хлеба.
Ужин: салат из овощей, бутерброд из ломтика слабосоленой семги и кусочка отрубного хлебца.
4 день
Завтрак: гречневая каша, любая натуральная сладость к чаю.
Обед: запеченная в фольге рыба и отварной рис с небольшой порцией овощного салата.
Ужин: сырники из творога или свежий творог со сметаной.
5 день
Завтрак: овсяная каша на воде с небольшим количеством орехов и сухофруктов. Безглютеновый бутерброд с сыром.
Обед: постные щи со сметаной, паровая котлета из мяса, овощи-гриль.
Ужин: припущенная морская рыба с салатом из овощей.
6 день
Завтрак: гренки с яйцами и молоком из пары ломтиков отрубного хлеба.
Обед: крем-суп из брокколи, отварная куриная грудка, запеченные овощи.
Ужин: куриный рулет с сыром и зеленью, отварные овощи.
7 день
Завтрак: смузи из молока, банана, груши, 2 ст. ложек овсяных хлопьев.
Обед: кусок запеченной рыбы, салат из зеленой отварной фасоли с яйцом.
Ужин: запеченные яблоки с медом и корицей.
Легкая диета для похудения: варианты, меню
Главная › Диеты
Легкая диета предусматривает соблюдение режима питания. Для такой диеты не характерны строгие запреты, и она не вызывает чувство голода. Вес начинает снижаться постепенно, не резко, это позволяет в будущем удерживать его на достигнутой отметке.
Самая легкая диета для быстрого похудения
Благодаря такой диете лишние килограммы сбрасываются быстро и незаметно, при этом нет необходимости отказываться от многих продуктов и голодать. Поступающая в организм пища обеспечивает его всеми необходимыми веществами.
Такая система питания считается безопасной и наиболее оптимальной. В рационе первостепенное значение отводится фруктам и овощам, которые обеспечивают чувство насыщения и препятствуют перееданию.
Рекомендуемые продукты
Легкая диета позволяет без усилий избавиться от 3–10 кг за неделю. Продукты, на которых построена диета:
свежие ягоды;
все виды зелени;
творог, мясо, рыбу;
сыры, кисломолочные продукты, йогурты;
коктейли и натуральные соки;
растительные пищевые масла;
настои на травах;
цикорий, зеленый чай.
Методика имеет такой минус, как недостаточную калорийность рациона. Из-за этого приходится ограничивать физические нагрузки.
Правила диеты
Полный отказ от употребления алкогольных напитков.
Дробное питание. Пищу следует употреблять 5 раз в день маленькими порциями.
Обязательно употребление овощей и фруктов. Они насыщают организм элементами, которые требуются для переваривания пищи.
Соблюдаем питьевой режим. Ежедневно следует выпивать не меньше 2 л воды.
Каши на завтрак. Благодаря такой пище организм хорошо насыщается и избавляется от чувства голода на несколько часов.
Продукты нужно запекать, тушить или варить.
Из рациона исключаем все крупы, кроме перловой, овсяной и гречневой.
Ограничиваем употребление бананов, винограда, картофеля, молочных продуктов и яиц.
Вечерний прием пищи должен быть не позднее 19:00.
Самые эффективные простые диеты: низкокалорийная, кефирная, водная, белковая, бессолевая.
Легкая диета для похудения на 5 кг
При соблюдении такой методики можно за 5 дней избавиться от 5 килограммов. Наиболее эффективной считается фруктовая диета. В рацион рекомендуется включать: киви, ананас, апельсин, грейпфрут, яблоко.
Меню можно дополнить сухофруктами, например, финиками и черносливом. Ежедневно следует пить 1,5 л жидкости: воду, зеленый чай, травяные настои и отвары. Нужно полностью отказаться от сахара и соли. Пользу приносят вечерние прогулки на свежем воздухе.
Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, с добавлением чернослива и кураги, зеленый чай.
Перекус: 2 груши.
Обед: камбала, приготовленная на пару, суп-пюре из брокколи, 2 яблока.
Полдник: мякоть 5 абрикосов.
Ужин: манго, травяной чай.
Четверг
Завтрак: овсянка, сваренная на воде, с курагой, грейпфрут, зеленый чай.
Перекус: гроздь винограда.
Обед: вареная говядина, салат из огурцов и помидоров, кофе.
Полдник: банан.
Ужин: фруктовый салат, 2 абрикоса.
Пятница
Завтрак: салат из груш и яблок с добавлением кураги, чай.
Перекус: 2 апельсина.
Обед: минтай, приготовленный на пару, овощной суп-пюре, абрикосы.
Полдник: 2 киви.
Ужин: овощное рагу, груша.
Легкая диета для похудения на 10 кг
Наиболее эффективная диета для похудения на 10 кг — белковая. Легкой она называется из-за того, что при ее соблюдении не возникает сильное чувство голода, меню сытное и представлено многочисленными блюдами.
Основу рациона составляют яйца, мясо, птица, нежирные молочные продукты, рыба.
Также дополнительно вводят овощи, не содержащие крахмал. Из меню исключают все злаки. Вместо майонеза используют лимонный сок или натуральный йогурт.
Ужин: овощной салат, говядина, приготовленная на пару.
День 6
Завтрак: омлет из 3 яичных белков, кофе.
Перекус: апельсин.
Обед: любые овощи, тушеная фасоль.
Полдник: 250 мл кефира.
Ужин: отварная рыба, салат.
День 7
Завтрак: творог, кофе.
Перекус: яблоко.
Обед: тарелка супа из овощей, сваренного на постном мясном бульоне, кусок цельнозернового хлеба.
Полдник: несладкий творожный сырок.
Ужин: вареная говядина, салат.
Легкая диета на каждый день
Питание при такой диете сбалансированное, а продукты богаты витаминами, белками, углеводами и минералами.
Ежедневно следует выпивать 2 л воды, причем утром натощак обязательно употребляют 1 стакан жидкости. Завтрак должен быть не позднее 9 часов, а ужин — в 19:00.
Завтрак: овсяная каша, стакан нежирного молока, фруктовый салат или банан, чай без сахара.
Перекус: банан или апельсин, кусок ржаного хлеба, обезжиренный творог, 200 мл минеральной воды.
Обед: кусок хлеба грубого помола, овощной суп, салат из зелени и свежих овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом, яблоко, стакан сока.
Полдник: 200 мл воды или обезжиренного йогурта.
Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свеклы, капусты и кукурузы, вареный коричневый рис, травяной чай.
Благодаря такому рациону организм человека на весь день обеспечивается всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Если тяжело ежедневно питаться одними и теми же продуктами, то блюда можно заменить аналогичной диетической пищей.
Легкая диета на 3 дня
При такой диете необходимо за сутки употребить всю положенную пищу. Нельзя делать между приемами пищи большие перерывы, т. к. может замедлиться метаболизм. Допускаются пешие прогулки и легкий бег.
Правила
ограничиваем соль;
употребляем 1,5–2 л воды;
питаемся дробно;
исключаем из рациона быстрые углеводы, сахар, полуфабрикаты, вредные жиры.
Меню диеты на 3 дня
День 1
Завтрак: овсянка на воде, йогурт без добавок.
Ланч: 2 куска зернового хлеба, 2 мандарина.
Обед: вареная говядина, зеленый чай.
Полдник: 2 яблока.
Ужин: стакан кефира, 1 яйцо.
День 2
Завтрак: тушеный кабачок, салат из помидора и огурца.
При такой диете нет необходимости в подсчете калорий, а за неделю можно похудеть на 4–8 кг. Ежедневно следует употреблять 2 л воды в день. Ужин должен быть за 3–4 до сна.
Обед: салат из огурцов, отварная нежирная рыба, стакан морковного сока.
Ужин: 2 яблока.
Воскресенье
Завтрак: яблоко, плавленый сырок, чай.
Обед: овощной суп без зажарки, вареная куриная грудка, кофе без сахара.
Ужин: 250 мл обезжиренного кефира.
Простая диета на месяц
Она позволяет похудеть на 10 кг. Из рациона обязательно исключаем сахар, принимаем витаминно-минеральные комплексы, по максимуму ограничиваем прием магазинной пищи. Ежедневно выпиваем 1,5 л воды и почаще выходим на свежий воздух.
Меню первой и третьей недели
Завтрак: стакан молока с 1 ч. л. меда, отрубной сухарик.
Ланч: 2 бутерброда со сливочным маслом и листьями салата, стакан несладкого чая.
Обед: тарелка супа, небольшой кусок отварного говяжьего мяса, фруктовое ассорти.
Ужин: 2 бутерброда со сливочным маслом и зеленью петрушки, стакан кефира.
Меню второй и четвертой недели
Завтрак: отрубной сухарик, стакан любого сока.
Ланч: 2 бутерброда из черного хлеба со сливочным маслом и творожным сыром, стакан чая.
Обед: 3 мясные котлеты с морковным гарниром, стакан киселя.
Полдник: фруктовое ассорти.
Ужин: 2 сухаря с вареньем или джемом, стакан кефира.
Легкая диета для живота
Легкая диета для быстрого похудения живота предусматривает подсчет калорий и исключение из рациона лишних жиров и быстрых углеводов. Ежедневно нужно употреблять 1,5 л воды. За 5 дней можно сбросить до 3 кг.
Завтрак во все дни одинаковый: кусок хлеба, любой цитрус, кофе или чай.
Благодаря такой диете за 2 недели можно похудеть на 3–5 кг. Во время соблюдения такой методики весь организм очищается от токсинов, ускоряется метаболизм, нормализуется водный баланс. Основное правило — ежедневно следует пить 2–3 л воды, по 2 стакана за 10 минут до приема пищи.
Меню для ленивых
День 1
Завтрак: овсяная каша с ягодами и фруктами без сахара.
Обед: куриный суп, кусок ржаного хлеба.
Полдник: вареное яйцо и зелень.
Ужин: запеченная белая рыба с помидором.
День 2
Завтрак: омлет из 2 яиц с болгарским перцем и зеленым луком.
Обед: овощной суп, кусок черного хлеба.
Полдник: обезжиренный творог, политый медом.
Ужин: приготовленная на пару курица, тушеная стручковая фасоль и брокколи.
День 3
Завтрак: гречка, сваренная на обезжиренном молоке, кусок черного хлеба.
Обед: зеленый борщ.
Полдник: обезжиренный йогурт с ежевикой, малиной и черникой.
Ужин: 2 вареных яйца, салат из шпината, болгарского перца и помидоров.
После еды нельзя в течение 1–2 часов пить любую жидкость. Во время такой системы питания запрещены перекусы.
Как правильно выходить из диеты
После завершения диеты рекомендуется продолжать придерживаться меню здорового питания. Следует правильно выходить из такого режима.
Если в рационе преобладали фрукты и овощи, то нужно вводить небольшими порциями мясо. При белковом режиме питания, наоборот, необходимо постепенно добавлять в рацион салаты из фруктов и овощей. Следует плавно повышать общую суточную калорийность.
Плюсы и минусы быстрых методик
К плюсам быстрых методик относят снижение веса за короткий срок. Организм эффективно очищается от накопленных годами токсинов. Такие диеты имеют минимальную длительность, поэтому крайне редко возникают срывы.
Но минусы у такой системы питания есть. Вес чаще всего уходит за счет выведения из организма лишней жидкости, при этом жировая ткань разрушается мало. Нередко после завершения такой методики ушедшие килограммы возвращаются обратно.
составляем примерное меню на неделю
В предыдущем материале мы рассмотрели общие принципы, сбалансированность и эффективность правильного питания для похудения и удержания веса. Сейчас следует остановиться на составлении индивидуального меню, примерно обозначив рацион на неделю.
Прежде всего нужно отметить, что способ регулярного и дробного питания все же зависит от привычного для вас режима дня и может отличаться, соответственно, по времени приема пищи:
Режим дня
Прием пищи
ЖАВОРОНОК
СОВА
ЗАВТРАК
7.00
10.00
ЛАНЧ
10.00
13.00
ОБЕД
13.00
15.00
ПОЛДНИК
16.00
17.00
УЖИН
19.00
20.00
По законам пищевой дисциплины при правильном питании завтракать следует не ранее, чем через час после пробуждения, а ужинать не позднее, чем за два часа до сна. Промежутки между приемами пищи должны составлять 2 — 3 часа, не более.
Меню лучше составлять заранее, как минимум на неделю вперед. Для этой цели идеально подойдет ведение пищевого дневника, с соблюдением правил калорийности пищи, о котором мы подробно писали ранее.
Примерное меню правильного питания на неделю
Понедельник
ЗАВТРАК: овсяная каша на воде или нежирном молоке (200 гр.), ломтик цельнозернового хлеба с маслом, 1 яблоко, чашка кофе без сахара.
ЛАНЧ: горсть орехов, ложка меда, зеленый чай.
ОБЕД: овощной суп-пюре (томаты, цветная капуста, лук, кабачки на курином/говяжьем бульоне), треска, запеченная в фольге, салат листовой, тост из ржаного хлеба, чай.
ПОЛДНИК: овощной или фруктовый смузи.
УЖИН: салат из овощей с морепродуктами, заправленный растительным маслом, 250 гр. куриного филе отварного или на гриле без масла, чай.
Вторник
ЗАВТРАК: 100 гр. творога с нежирной сметаной или йогуртом, вареное яйцо, ломтик хлеба с отрубями с маслом, кофе.
ОБЕД: уха из судака/горбуши, салат из пекинской капусты, 100 гр. отварных креветок, ломтик цельнозернового хлеба, чай.
ПОЛДНИК: овощной смузи
УЖИН: салат из морской капусты, запеченный минтай с грибами, тост, чай.
Пятница
ЗАВТРАК: омлет из 2 яиц, тост, кофе, апельсин.
ЛАНЧ: творожные сырники.
ОБЕД: овощной салат с рубленной зеленью, пюре из отварной цветной капусты, шашлычок из куриного филе, минеральная вода.
ПОЛДНИК: фруктовый смузи или свежие фрукты
УЖИН: листовой салат, зелень, стейк из трески/тунца, обжаренный на оливковом масле (ст. ложка), 2 ломтика черного хлеба, чай.
Суббота
ЗАВТРАК: творожная запеканка, чай с медом, яблоко, тост.
ЛАНЧ: орехи или сухофрукты
ОБЕД: Борщ/щи без картофеля на бульоне из постной говядины, салат из кальмаров, вареного яйца и зелени с лимоном и растительным маслом, ломтик ржаного хлеба, чай.
ПОЛДНИК: кефир, груша или яблоко.
УЖИН: 2 отварных картофелины с зеленью, немного оливок или маслин, ломтик нежирного сыра, запеченный помидор, травяной чай.
Воскресение
ЗАВТРАК: тост с ломтиком малосольной рыбы, омлет из перепелиных яиц, чай.
ЛАНЧ: творог с йогуртом и фруктами.
ОБЕД: салат из свежих овощей с маслом, котлеты из рыбы на пару, тост из цельнозернового хлеба, травяной чай.
ПОЛДНИК: 2 дольки черного шоколада, горсть ягод.
УЖИН: курица, запеченная на соли, рубленная зелень, зеленый горошек, тост, бокал красного сухого вина или травяной чай.
Разумеется приведенное меню является приблизительной отправной точкой. Каждый желающий перейти на правильное питание должен тщательно составить индивидуальный рацион питания в соответствии с полом, возрастом и режимом дня. А нам остается лишь напомнить об общих правилах для всех, которые заключаются в регулярном пятиразовом приеме пищи, выверенной калорийности и сбалансированности БЖУ.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Бюджетное правильное питание: как сэкономить на продуктах
Правильное питание для похудения в домашних условиях | программа правильного питания
Каждый знает: чтобы похудеть, необходимо придерживаться принципов правильного питания. Но что это значит? Давайте разберёмся.
Основы правильного питания для похудения
Еда — главный и необходимый источник энергии, питательных веществ, витаминов и минералов. Без нее организм не способен жить, выполнять необходимые функции. К ней нужно относится просто, как к лекарственному препарату, но в современном обществе из нее, напротив, делают культ. Она заменяет друзей, родственников, психологов: всё чаще люди заедают стрессы, обиды, проблемы в личной жизни, неуверенность в себе. Помочь в данном случае может правильное питание — это не разновидность диет, не особый рацион. Просто человек должен научиться относиться к еде, как к источнику энергии, не более того. Рацион должен лишь обеспечивать организм необходимыми для здоровья элементами, питательными веществами, витаминами.
Основные принципы правильного питания можно сформулировать следующим образом:
Уменьшение размера порций. Для насыщения достаточно потреблять за раз 200-300 граммов пищи.
Применение «правила тарелки»: половину блюда следует заполнить овощами, вторую поделить между белками, сложными углеводами.
Питьевой режим. Необходимо ежедневно употреблять 1,5-2 литра чистой питьевой воды.
Есть необходимо часто, но небольшими порциями, порядка 4-6 раз в день:
Данные правила являются базовыми. Их введения достаточно, чтобы начать худеть. Обычно люди после этого отмечают также общее улучшение самочувствия: крепнет сон, повышается настроение, работоспособность, появляется легкость.
С чего начать?
Самое тяжелое в любом новом деле — начать. Изменения зачастую даются непросто, то же касается нового рациона. Правильное питание — довольно широкое понятие, включающее в себя различные аспекты. Рассмотрим подробнее общие принципы, подходящие для большинства худеющих. В дальнейшем их можно видоизменять, подстраивать под себя:
Убрать «пищевой мусор» — это продукты с низкой пищевой ценностью, которые не приносят пользу организму, напротив, ухудшают работу некоторых систем, внутренних органов. К тому же имеют высокую калорийность. К ним относят: сахар, сахаросодержащие продукты, выпечку из пшеничной муки, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, фастфуд, сладкие газированные напитки, майонез, магазинные соусы.
Исключить алкоголь. Исследования показывают, что такие напитки негативно воздействуют на нейроны головного мозга, отвечающие за аппетит. В результате у человека сильно повышается аппетит, даже небольшая порция может вызвать срыв, потерю чувства меры.
Питаться по графику. Четкий распорядок, заранее составленное меню позволяют идти строго по плану, не отклоняться от намеченной траектории. Главная ошибка худеющих на начальном этапе — пускать всё на самотек. Необходимо заранее решить, что и когда нужно съесть, где купить продукты, какая может быть альтернатива. Особенно это касается офисных работников, привыкших обедать в буфете или кафе, где не всегда можно найти подходящее по калорийности блюдо. Как вариант — приобрести пять-шесть контейнеров для каждого приема пищи, написать на них точное время, брать с собой на работу, прогулку и т.д.
Настроиться психологически на изменение образа жизни: как найти мотивацию? Как получить поддержку близких? Как обрести новые полезные привычки? Как сохранить их? Всё это вопросы, решаемые с психологом. Научное сообщество по всему миру признает: сочетание правильного питания и психотерапии — лучшая методика, позволяющая постепенно снижать вес без причинения вреда организму, как физического, так и психологического.
Нужно понимать, что после достижения желаемого веса нельзя бросать принципы здорового питания и переходить обратно на старый режим. Полученные пищевые привычки необходимо закрепить, оставить в жизни насовсем. Только тогда лишние килограммы не вернутся.
Правильный переход на правильное питание
Как перейти на правильное питание для похудения? Как организовать его в домашних условиях из привычных продуктов? Главное условие здесь — постепенность:
вводить по одному новому правилу каждую неделю;
уменьшать размеры порций понемногу, добавляя к каждому приему пищи все больше овощей;
оставить любимые блюда, но снизить их количество: лучше съесть два кубика шоколада, когда хочется, чем целую плитку во время срыва;
замотивировать себя на достижение результата: необходимо поставить реальную цель, к которой захочется идти сквозь все трудности и ограничения;
изучать материалы по правильному питанию: в интернете, в специальной литературе можно найти огромное количество интересной информации, исследований, которые расскажут о «разрешенных» и «запрещенных» продуктах в различных системах питания;
найти поддержку среди родных и друзей.
Рекомендуется завести дневник питания и отмечать в нем каждый прием пищи: время, вес порции, калорийность. Можно также отмечать эмоции: желание поесть было вызвано голодом, скукой, переживаниями или другими причинами. Впоследствии данные записи можно разобрать со специалистом по снижению веса.
За последние 50 лет человечество смогло создать для себя постоянный избыток пищи, и эта ситуация требует изменения мышления, поведения, привычек, традиций — а значит, всего образа жизни. Именно поэтому диетологию в снижении веса стоит сочетать с психологией, психотерапией — чтобы учиться лучше понимать, поддерживать мотивацию, вырабатывать новые привычки и справляться с трудностями на пути снижения веса. И именно тогда все получится.
Каким должен быть рацион?
Программа правильного питания основывается на грамотном составлении рациона. Он должен в полной мере обеспечивать потребности организма в витаминах, минералах, питательных веществах. Последние — это:
Белок. Основа меню, поскольку его нехватка может привести к замедлению метаболизма, развитию многих заболеваний. Норма рассчитывается индивидуально, в среднем она составляет 1,5-2 грамма на каждый килограмм веса.
Жиры, употребление которых худеющим желательно сократить, оставив только «полезные», содержащиеся в рыбе, орехах, мясе, прочих «разрешенных» продуктах. Норма — 0,5 г на килограмм массы тела.
Углеводы, количество которых при похудении также необходимо снизить, оставив в рационе «сложные»: овощи, фрукты, злаковые культуры. Норма в данном случае составляет 2,5-3 грамма на килограмм веса.
Обычно на начальных этапах рекомендуется вести подсчет калорий:
рассчитать норму по одной из следующих формул:
для женщин: (10 × вес, килограммы) + (6,25 × рост, сантиметры) − (5 × возраст, годы) — 161.
для мужчин: (10 × вес, килограммы) + (6,25 × рост, сантиметры) − (5 × возраст, года) + 5.
Обычно женщинам необходимо 1300-1500 ккал в день для похудения, мужчинам — 1700-1900, всё зависит от индивидуальных особенностей организма и уровня физической активности;
отнять от полученного значения 10-15%. Получившееся число — количество калорий, необходимое организму в день для стабильного похудения.
Именно поэтому рекомендуется завести дневник питания: держать в голове столько цифр будет непросто, можно забыть какой-то спонтанный перекус. Для похудения необходимо учитывать каждое печенье, даже самое маленькое, каждую выпитую чашку кофе с молоком или сливками. Всё это — калории, подсчет которых поможет контролировать аппетит.
Список продуктов
Правильное питание для похудения должно быть вкусным, разнообразным, включать в себя различные продукты. Не стоит составлять рацион только на гречневой крупе, овощах, еда должна удовлетворять все потребности организма, в противном случае процесс снижения веса будет сопровождаться такими побочными эффектами, как усталость, апатия, головные боли, снижение концентрации внимания.
В меню можно включить следующие продукты:
нежирные сорта сыра;
куриные яйца;
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
крупы: гречневая, овсяная, рис;
хлеб из муки грубого помола;
свежие фрукты, ягоды;
овощи;
нежирные сорта мяса, рыбы;
молочные и кисломолочные продукты;
растительное масло (с разрешения специалиста по снижению веса, поскольку некоторые системы питания предусматривают полный отказ от него).
Схема правильного питания подразумевает от 4 до 6 приемов пищи. Оптимально — через каждые 3-4 часа. При этом калории, отведенные на день, лучше распределить следующим образом:
завтрак — 25-30%;
обед — 30-35%%;
ужин — 20-25%
перекусы — 10-15%.
Такое соотношение способствует лучшему усвоению питательных веществ, постепенному снижению веса без вреда для здоровья. Именно поэтому принципы дробного питания лежат в основе многих подходов, методик.
Завтрак при правильном питании для похудения
Завтрак — главный, основной прием пищи, пропускать который категорически запрещается. И вот почему:
он пробуждает организм, «включает» все основные функции;
снижает риск возникновения незапланированных перекусов;
способствует укреплению иммунной системы, защите организма от вирусов и инфекций;
насыщает головной мозг питательными веществами и глюкозой, необходимыми для повышения работоспособности;
улучшает обмен веществ.
Завтрак должен быть полноценным. Необязательно есть овсяную кашу или омлет каждый день. Существует огромное количество интересных рецептов: можно сделать сырники, творожную запеканку, мюсли с йогуртом, яичницу с добавлением сыра, нежирной ветчины, тосты с красной рыбой. Вариантов, на самом деле, масса. Остается оторвать себя от кровати, выделить время в утреннем графике на приготовление пищи, спокойный завтрак без суеты и спешки.
Питьевой режим
Человеческий организм на две трети состоит из воды, она играет важную роль в процессе жизнедеятельности, участвует во многих процессах. Именно поэтому соблюдение питьевого режима — одно из важнейших правил. Но пить надо грамотно.
Сколько человеку нужно чистой питьевой воды в сутки? Норма для каждого своя, в среднем — 30 мл на каждый килограмм массы тела. Количество её следует увеличивать до 40 мл в летний жаркий период, во время болезни, при интенсивных длительных тренировках.
Что влечёт за собой дефицит воды?
Дефицит в:
1-2% — ощущается жажда;
2-3% — появляются нарушения в пищеварительных процессах, наблюдаются снижение работоспособности, потеря концентрации;
4-5% — возникают головокружения, головные боли, тошнота и сонливость;
5-9% — нарушение координации движений, несвязность речи;
дефицит свыше 10% ведет к гибели клеток, изменению терморегуляции и биохимических процессов, и даже к летальному исходу.
Кому следует строго ограничить количество потребляемой жидкости? Некоторое превышение большинством из нас питьевой нормы не повлечет за собой каких-либо проблем со здоровьем, поэтому пить можно по мере появления жажды. Исключение — люди, страдающие от печеночной недостаточности, заболеваний почек, гипертонии, отеков.
Что именно следует пить? Большую часть (минимум 2/3) следует отвести под чистую питьевую воду. Остаток — на чай, травяные настои, разбавленные овощные соки. Важно помнить, что алкоголь, кофе, молоко, газированные напитки к данной категории отнести нельзя.
Как правильно пить? Небольшими порциями в течение дня за 20-30 минут до каждого приема пищи или через час после. Со стакана воды рекомендуется начать день: её необходимо выпить сразу после пробуждения, до завтрака.
Зачастую люди путают чувства не только аппетита и голода, но и голода и жажды. Приём 200-250 г воды до еды ускоряет наступление сытости, побуждает к уменьшению размеров порций.
Примерное меню правильного питания для похудения
Для похудения с помощью правильного питания потребуется немало терпения: ведь вес будет снижаться постепенно, а значит — совсем не быстро. Зато этот процесс не принесёт вреда здоровью. Примерное меню на неделю может быть следующим:
Завтрак
Ланч
Обед
Полдник
Ужин
Понедельник
Овсяная каша с фруктами и свежими ягодами, чай или кофе
Морковно-яблочный салат без добавления сахара
Тушеная курица с гарниром из овощного рагу
Нежирный творог с фруктами, травяной чай
Отварная рыба, салат из свежих овощей
Вторник
Обезжиренный творог с бананом, ягодами
Апельсин или грейпфрут
Рыба на пару с гарниром из риса, свежие овощи
Зеленое яблоко, травяной чай
Запеченное мясо индейки, салат из свежих овощей
Среда
Сырники творожные со свежими ягодами или фруктами, медом
Половина грейпфрута, несколько грецких орехов
Отварная рыба с гарниром из бурого риса, овощной суп
Нежирный йогурт без добавления сахара, диетическое печенье или хлебец
Нежирная тушеная свинина с овощами
Четверг
Мюсли с йогуртом, фруктами, ягодами
Натуральный йогурт
Отварная говядина с гарниром из зеленого горошка или других бобовых (чечевица, соя)
Творожная запеканка с йогуртом, фруктами
Салат с овощами, морепродуктами
Пятница
Бутерброд из цельнозернового хлеба, небольшого количества сливочного масла и яйца
Целый грейпфрут и чай с мятой
Грибной суп-пюре с курицей
Мюсли с обезжиренным йогуртом
Запеченная с овощами рыба
Суббота
Овсяная каша на молоке, яйцо
Нежирный йогурт с фруктами
Гречневая каша с любым тушеным мясом
Стакан кефира, яблоко
Овощное рагу, отварная или запеченная рыба
Воскресенье
Омлет из двух яиц, тост из хлеба
Несколько фруктов
Запеченная с овощами говядина
Отварные кальмары, томатный сок
Паровые куриные котлеты, овощной салат
В интернете можно найти рецепты для похудения с фото. Их можно скачать, распечатать, использовать во время ежедневного приготовления пищи. Они, как правило, вкусные, подходят для детей и взрослых.
Питание для мужчин
Правильное питание одинаково актуально для обоих полов. Ведь грамотно подобранная пища — первый шаг на пути к здоровью, энергии и привлекательности. Ни для кого не секрет, что полезная еда благотворно влияет не только на пищеварительную систему, но и на работу мозга, и на половые функции человека.
Мужское питание отличается от женского. Так, например, мужчинам необходимо:
Для улучшения работы сердечно-сосудистой и репродуктивной систем включить в рацион нежирные сорта рыбы, свежие овощи, чеснок, оливковое масло и орехи.
Для поддержания и набора мышечной массы регулярно употреблять пищу, богатую белком.
Включать в меню еду, богатую аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, цинком и жирными кислотами.
Все остальные правила остаются прежними: питаться дробно, потреблять достаточное количество чистой питьевой воды.
Питание для женщин
Правила питания для женщин во многом повторяют стандартные — это исключение жирной и жаренной пищи, соблюдение питьевого режима и прочее. Кроме того, рекомендуется включить в рацион следующие продукты, наиболее полезные для женского организма:
овсяная каша — источник кальция, железа, магния, марганца, фосфора и витаминов группы В. Все это необходимо для поддержания хорошего самочувствия, состояния волос, ногтей, кожи;
лосось — источник кальция, витаминов группы D и Е, селена, омега-3 насыщенных жирных кислот. Эти вещества полезны для работы щитовидной железы, стимулируют выработку гормонов;
бананы — источник калия, триптофана, бета-каротина, необходимых для поддержания здоровья сердца, сосудов, вен;
шпинат — источник фолиевой кислоты, калия, магния, железа, витаминов группы В и С, необходимых для поддержания иммунитета.
Меню должно быть составлено грамотно, с учетом индивидуальных особенностей, потребностей организма. Только тогда похудение будет проходить мягко, без вреда для организма.
Питание для детей
Организм ребенка стремительно растет и развивается, ему нужна поддержка извне, особое питание:
меню должно быть разнообразным, в него рекомендуется включить свежие фрукты, ягоды и овощи, молочную продукцию;
из рациона следует исключить майонез, кетчуп, прочие соусы с добавлением красителей, консервантов, ароматизаторов;
лучше ограничить потребление соли и сахара;
найти полезную альтернативу «вредным» продуктам: например, самостоятельно сделать картофельные чипсы и гренки, купить полезные сладости на основе фруктов.
Проблема подросткового ожирения в настоящее время набирает ужасающие масштабы. Виной тому не только фастфуд и малоподвижный образ жизни, но и недостаток внимания со стороны родителей. Поэтому прежде, чем сажать ребенка на диету, необходимо обратиться к специалисту по снижению веса и установить истинные причины набора килограммов.
Особенности питания спортсменов
Рацион спортсмена должен помогать организму восстанавливаться после интенсивных тренировок, снабжать его необходимыми веществами для формирования мышечной массы и сжигания жировой. Для этого:
следить за рационом, вести подсчет потребляемых калорий, белков, жиров, углеводов, строго придерживаться нормы;
при интенсивных тренировках необходимо дополнительно принимать биологически активные добавки (аминокислоты, комплекс ВСАА).
Следует также адаптировать график приемов пищи к распорядку спортивных занятий: необходимо есть за два часа до тренировки (сложные углеводы и белок) и минимум через час после (преимущественно белковая еда).
Все остальные правила в точности повторяют обычные, предназначенные для всех.
Блюда для сжигания жиров
Рассмотрим несколько вкусных, при этом полезных для здоровья рецептов.
Овощной суп
Для приготовления такого супа понадобится:
300 грамм сельдерея;
400 грамм белокочанной капусты;
3 крупных помидора;
2 сладких перца;
зелень по вкусу.
Суп можно варить на мясном нежирном бульоне, в него необходимо поместить очищенные овощи и варить на протяжении 10 минут. Затем добавить зелень и готовить еще 5-7 минут. Блюду нужно настояться 15-20 минут перед подачей.
Редька с кальмарами
Понадобится:
замороженное филе кальмара — 400 г;
редька — 2-3 шт;
одна средняя морковь;
одна луковица;
два соленых огурца;
два сваренных вкрутую яйца;
нежирная сметана или греческий йогурт;
сок лимона, зелень — по вкусу.
Все ингредиенты нарезать соломкой и смешать со сметаной
Как сохранить результат
Решение перейти на правильное питание должно быть осознанным. Необходимо задаться четкой целью и не отклоняться от намеренного курса. Тогда и результат сохранится на длительное время, а помогут в этом следующие правила:
основные принципы правильного питания должны прочно закрепиться в повседневной жизни, от них не следует отказываться;
иногда позволять себе любимые продукты, контролируя размер порции;
добавлять к ежедневному распорядку легкую физическую активность: всего 40 минут ходьбы в день сильно снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают настроение и самочувствие.
Мнение специалиста
Как правило, те, кто хочет похудеть, сначала пытаются просто ограничивать себя в той или иной еде, придерживаясь всевозможных диет (от фруктовых, овощных и прочих — до раздельного или низкокалорийного питания). Результат — всегда один и тот же. Вернее, его несохранность. Из-за этого люди рано или поздно психически истощаются и начинают демонстрировать окружающим повышенную нервозность. Увы, в погоне за здоровым телом мало кто задумывается о здоровье психики. Большинство зацикливается на «правильных» продуктах, считая, что здоровое питание – это всего лишь еда с правильным сочетанием белков, жиров, углеводов, и что она должна питать только физическое тело. Но, безусловно, есть и другая сторона вопроса — психологическая. Без ощущения внутреннего комфорта не сохранить никаких результатов. Насилие (над собой, в данном случае) — как и его итоги — всегда конечно. Поэтому любые волевые напряжения в вопросе питания всегда обречены на обнуление, а то и на ухудшение положения. Существует только один здоровый способ сохранения нормального веса: сделать правильное питание (ПП) привычкой, как и живёт большинство стройных людей. Они не следят за калоражем и соотношением БЖУ. Они просто привыкли есть правильно — и не замечают, чего и сколько проглатывают. Счастливые люди, да. Но и вы тоже так можете! Даже если у вас не получается самостоятельно выработать себе привычку правильно питаться — то вам всегда помогут специалисты по снижению веса. Это их профессия, и этим всё сказано. Добро пожаловать в «Доктор Борменталь»!
питание для похудения в домашних условиях
питание для похудения в домашних условиях
Ключевые слова:
eco slim ?андай таблетка, заказать питание для похудения в домашних условиях, капсулы кето диета для похудения развод.
питание для похудения в домашних условиях
белок для похудения, смузи для похудения в блендере, лида капсулы для похудения цена, масло расторопши в капсулах для похудения, интернет магазин для похудения
билайт 90 капсулы для похудения купить
масло расторопши в капсулах для похудения При выборе правильного питания для похудения в домашних условиях, вы защитите себя от тревоги, нервного напряжения и депрессии. Вы начнете по-другому относиться к здоровой пище, своему самочувствию и даже внешнему облику. Самое трудное, что может быть в похудении — это начинание. Питание для похудения в домашних условиях — основа для удаления лишних сантиметров на талии. Излишняя масса тела негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Но не каждый желает использовать изнуряющие диеты. Поговорим о том, как правильно питаться для избавления от лишних. Тебя интересует правильное питание для похудения для женщин? Я написал для тебя статью о сбалансированном рационе, составил программу и привел примеры меню. Рассказал, как питаться для снижения веса девушкам.то в домашних условиях можно быстро достичь желаемых результатов Как похудеть в домашних условиях. Основные направления: Нужный психологический настрой и самодисциплина. Очищение организма для похудения. Ни один обмен веществ не запустится при большом количестве токсинов в организме. Только очистив его от токсинов, паразитов, метаболитов. Меню для похудения на неделю в домашних условиях. Не стоит ждать мгновенных результатов после перехода на ПП. Резкий сброс веса вреден для организма, поэтому настройтесь на потерю 3-4 кг в месяц при средней физической активности. Эксперты рекомендуют завести дневник питания для удобства. Также в похудении важно выбирать правильный способ приготовления еды. Правильное питание на неделю для похудения девушек обязательно должно. Домашний йогурт с медом, горький кофе. Квашеная капуста с запеченной рыбой. Салат из овощей с заправкой из сметаны. Ему кажется, что питание для похудения непременно сопровождается истязаниями и лишениями, обязательной покупкой каких-то сложных. Именно поэтому важно разобраться в вопросе – как питаться, чтобы похудеть в домашних условиях. Меню должно состоять из правильных продуктов и при этом быть. С чего начать переход на правильное питание для похудения в домашних условиях?. Правильное питание предлагает невероятное множество интересных рецептов для похудения, которые можно приготовить в домашних условиях. Но лучше не проводить экспериментов первое время. Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое. Прежде, чем выбрать диету для похудения следует обратиться к врачу для того. Рацион питания должен быть разнообразным и включать овощи, как основной источник клетчатки, кисломолочные продукты, а также блюда. интернет магазин для похудения фат лосс капсулы для похудения пиколинат для похудения отзывы
капсулы для похудения нейросистема 7 отзывыбилайт 90 капсулы для похудения купитьпростое питание для похудения менюeco slim ?андай таблеткакапсулы кето диета для похудения разводбелок для похудениясмузи для похудения в блендерелида капсулы для похудения цена
Впервые я начала использовать препарат Эко Слим, когда поняла, что диета не поможет мне скинуть 10 килограмм, тем более, что я постоянно срывалась. Поначалу эффекта не ощущала, но итоговый результат поразил! Минус 14 кило, даже больше чем я ожидала. Сейчас и сестренка с мамой худеют, а я их консультирую. Удобно и выгодно купить таблетки Эко Слим для похудения можно прямо на нашем сайте EcoSlims.ru. Мы являемся единственным аккредитованным дистрибьютором продукции бренда в России и странах СНГ. Доставка посылки реализуется путем почтовой пересылки бандеролью 1 класса в срок до 2-12 дней. Оплата товара и стоимости отправки осуществляется наложенным платежом в отделении почты. Чтобы эффективно похудеть с помощью Эко Слим, его следует правильно принимать. Кстати, это касается и любых других препаратов, предназначающихся для снижения массы тела. Чтобы началось расщепление жиров, потребуется использовать шипучую таблетку Эко Слим. Она растворяется в стакане чистой негазированной воды. Аэробика в домашних условиях для похудения дома – отличный способ привести свое тело в порядок. Вдобавок к этому, в сети существует бессчетное количество видео аэробики для начинающих и более опытных спортсменов, среди которых каждый желающих сможет выбрать себе программу для тренировки. Аэробика дома/ Аэробика для начинающих. MyFitCompass(ru). Сколько калорий я сжигаю за эту тренировку? 5 верных шагов к похудению — читайте на www.myfitcompass.com Перед выполнением любой фитнес программы проконсультируйтесь с врачом. Music by Kevin MacLeod. Аэробика для похудения, в домашних условиях позволяет наиболее легко и просто совершенствовать и держать в форме свое тело. Содержание статьи. 1 Аэробика для похудения в домашних условиях. Аэробика для похудения начинающим. Некоторые люди в преддверии важных в жизни событий хотят уменьшить собственный вес и улучшить внешний вид тела. Строгая диета для достижения этой цели не подходит, ведь укрепить мышечный корсет можно исключительно с помощью физических тренировок. Почему аэробика так эффективна для похудения? Название аэробика происходит от древне-греческого корня. Видео для начинающих, приложенные к статье, помогут вам изучить несколько танцевальных упражнений и научиться запоминать последовательность движения, имитируя картину настоящего. Наряду с диетой фитнес-занятия дома должны стать ключевым элементом в программе похудения. Физические упражнения сжигают лишние калории, что и приводит к здоровой потере веса. Видео — Фитнес для начинающих в домашних условиях: фитнес танцы, аэробика + правила эффективного занятия фитнесом + советы. Аэробика дома для начинающих. Видео 9. Утренняя фитнес-зарядка для быстрого похудения. Видео 10. Занятия дома аэробикой – все об аэробике, жиросжигающие упражнения для начинающих, польза. 2019-05-03 Анна Зотова 9. Аэробика – гимнастика, которая включает аэробные упражнения под энергичную музыку. Фитнес для начинающих в домашних условиях хорош тем, что заниматься вы можете в любой одежде. Аэробика для похудения. Нет на сегодняшний день ни одного фитнес-клуба, который бы не имел в своей программе тренировок по аэробике. Такая разновидность фитнеса для похудения.
питание для похудения в домашних условиях
простое питание для похудения меню
Благодаря полученным результатам исследований сомнений не оставалось: Эко Слим для похудения действительно работает. Средство позволяет скинуть лишние килограммы без вреда для здоровья, похудеть эффективно и достаточно легко без усиленных тренировок и диет. Именно поэтому можно сказать, что Eco Slim по-настоящему помогает в борьбе за точеную фигуру. Диета с ним кажется безболезненной, ведь при похудении таблетки контролируют аппетит. Как похудеть в ногах, даже самому ленивому. Ноги это самая проблемная зона. На ногах тяжелее всего сбросить жир. Бег для похудения ног. Бег — отличный способ быстро похудеть в ногах и бедрах. Как похудеть в ногах с внутренней части быстро в домашних условиях? Вам помогут упражнения, такие как ножницы в положении лежа, махи. Рано или поздно многие женщины сталкиваются с вопросами похудения и особенно хотят иметь стройные и красивые ножки. Как похудеть в ногах, какой самый надежный способ?. Если есть лишний вес, то, несомненно, нужно начать с похудения. Чем выше столбик термометра, тем сильнее желание надеть юбку покороче, но как поступить, если требуется похудеть в ногах и бедрах? Советы профессионалов, как похудеть в ногах быстро. Комплекс эффективных упражнений для похудения и стройности ног. Чтобы избавиться от лишнего жира на ногах, похудеть в бедрах и ягодицах, придав мышцам тонус, необходимо улучшить питание и выполнять эффективные. Быстро ли худеют ноги, как похудеть в ногах за неделю, можно ли делать. Упражнения для быстрого похудения ног. Можно быстро похудеть в ногах за 14 дней, увеличив физические нагрузки для проблемных зон — ног. Для быстрого похудения в ногах и бёдрах не нужно сразу садиться на диету. Возможно, причина в генетической предрасположенности к полноте. питание для похудения в домашних условиях. фат лосс капсулы для похудения. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Основа похудения незыблема – правильное питание и двигательная активность. Все это можно организовать в домашних. Это второй из 5 готовых вариантов меню для похудения. Упор сделан на ограничении суточной калорийности до 1300-1500. В этом варианте рациона питательная ценность сбалансирована. Эта простая схема для интенсивного похудения в короткий срок, однажды очень помогла Каким должно быть правильное питание для похудения в домашних условиях? Меню на неделю. Рецепты блюд и как правильно составить программу для похудения? Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое. Эффективные диеты с меню на каждый день. Подбор диеты должен происходит. Прежде, чем выбрать диету для похудения следует обратиться к врачу для того, чтобы проверить свое здоровье, сдать все необходимые анализы. Рекомендации для ПП меню на неделю для похудения. Обед: сосиски, сделанные в домашних условиях, макароны из твердых сортов пшеницы. Определяясь с меню здорового питания на неделю для похудения, основное внимание уделите разнообразию. Монотонный рацион грозит срывом. Определитесь с количеством калорий в день, исходя из этого составляйте меню. Старайтесь, чтобы наибольшее количество калорий приходилось на завтрак, наименьшее — на ужин. Пусть в меню преобладают полезные продукты: свежие овощи, нежирная кисломолочка, нежирные мясо, птица или рыба. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях. Решив похудеть, женщины пересматривают свой рацион. Он построен на сырых овощах с небольшим добавлением кисломолочных продуктов. Меню выглядит примерно так: завтрак: несладкий кофе, нежирный йогурт, яблоко; второй завтрак. Проблема избыточного веса и связанных с ожирением заболеваний очень актуальна сегодня. Приведённое ниже примерное меню правильного питания для похудения на неделю с рецептами поможет скорректировать пищевое поведение и быстро сбросить лишние килограм. Процесс похудения в домашних условиях является стрессовым периодом. Поэтому организму необходимо восполнять все. Важно расписать меню на каждый день по часам. Чтобы перейти на правильное питание для похудения домашних условиях, важна постепенность. Нужно плавно убирать из привычного меню. Для похудения необходимо составить сбалансированный рацион, исключить вредные продукты. Меню ПП на наделю с разным числом суточной калорийности и рецепты блюд – далее в статье. В данной статье мы рассмотрим меню, которое поможет похудеть на 10 кг за неделю. Продукты для похудения: что можно кушать, чтобы похудеть на 10 кг? Продукты, от которых нужно воздержаться при похудении на 10 кг за неделю: список.
Правильное питание для похудения в домашних условиях
Здоровое питание необходимо для поддержания здоровья и контроля над весом. Ведь именно неправильный рацион, перекусы на ходу, фаст-фуды становятся причиной лишних килограммов. Свой «вклад» в увеличение объемов тела привносят и вредные пищевые привычки:
переедание,
нерегулярный прием пищи,
еда перед сном,
употребление вредных продуктов.
При неумеренном потреблении пищи желудок сильно растягивается, в результате, чтобы насытиться нужно будет съедать больший объем пищи. И даже, если употребляемая еда окажется правильной, но ее количество будет превосходить потребности организма, килограммы начнут постепенно прибавляться.
Если в рацион входит слишком жирная пища, она также незамедлительно оставит свой след на вашем теле в виде жировых отложений.
Правильное и сбалансированное питание обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.
Не допустить увеличения веса поможет соблюдение нескольких правил. Для этого нужно:
начать правильно питаться,
сделать питание дробным,
включить в рацион белки, жиры и углеводы,
включить в ежедневный рацион фрукты и овощи,
исключить малоподвижный (сидячий) образ жизни,
больше пить жидкости.
На сегодняшний день известно множество разнообразных диет, обещающих расправиться с ненавистным жиром за считанные недели и даже дни. Чтобы убрать живот, обрести стройную фигуру, одни диетологи предлагают исключить из рациона углеводы, другие – жиры, третьи советуют немного поголодать, четвертые — перейти на монодиеты, при которых к употреблению допускается только один вид продуктов. Но на самом деле такие быстрые результаты могут серьезно сказаться на здоровье и даже подорвать его.
Поэтому, если вы решили похудеть с помощью диеты, не выбирайте радикальные методы. Не слушайте советы подруг: что помогло им, для вас может оказаться вредным и даже опасным. Лучше воспользоваться рекомендациями специалистов, которые, выяснив состояние вашего здоровья, помогут подобрать наиболее подходящие для вас способы и методы похудения.
Наш организм нуждается в достаточном количестве белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Поэтому правильное питание, в том числе и для похудения, должно быть сбалансированным. В рацион необходимо включать продукты растительного происхождения. Доля овощей и фруктов может составлять до 60 процентов. Белков достаточно 20 процентов. Ни в коем случае не следует исключать из рациона жиры, так как они способствуют усвоению витаминов и улучшению метаболизма.
Для похудения можно мясо заменить рыбой. При приготовлении с мяса срезайте видимый жир. Скорректируйте процесс приготовления блюд. Например, откажитесь от жареного и жирного в пользу приготовления пищи на пару или в духовке. Например, очень вкусными получаются овощи, запеченные в фольге. При таком способе их приготовления в них сохраняются все витамины и полезные вещества.
Чтобы овощи не впитывали жир, тушите их отдельно от мяса.
При варке супа сливайте первую порцию бульона.
Не переедайте.
Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой, сырые овощи и фрукты.
Не забывайте о зелени. Добавляйте в закуски листья шпината, салата и т.д.
Максимально снизьте потребление мучного.
На десерт балуйте себя запеченными фруктами (грушами и яблоками).
Употребляйте сухофрукты.
Добавляйте в пищу базилик, корицу, тмин, перец чили, гвоздику, куркуму розмарин. Эти и другие специи улучшают вкус пищи и помогают бороться с лишним весом.
Ешьте часто, но понемногу – такова основная суть диеты «5 ложек».
Диета «5 ложек» позволяет за неделю сбросить от 3 до 5 килограммов.
Ее принцип очень прост: есть можно все, но небольшими порциями, через 2-3 часа. Идеальным объемом пищи считается 5 столовых ложек (100-150 г). А вот большое количество выпитой жидкости приветствуется. Но не переусердствуйте, а то и до отеков недалеко.
Для нормального функционирования организма необходимо выпивать в день до двух литров жидкости.
Заметных результатов можно добиться, придерживаясь системы Екатерины Миримановой «Минус 60». Данный способ – это даже не диета, а образ жизни. Следуя принципу системы, не нужно отказываться от привычного рациона. Есть можно все и при этом, не ущемляя себя в приеме продуктов. При этой системе обязателен завтрак, обед, допускаются перекусы полезными блюдами, ужин должен быть не позже 18 часов. Порции должны быть небольшими, чтобы не наедаться, а не испытывать чувство голода.
Система «Минус 60» не дает быстрый результат: похудение при ней происходит плавно, но стабильно.
Недостатком данной системы является то, что она не рекомендуется людям с сахарным диабетом, панкреатитом, заболеваниями ЖКТ.
Периодически полезно устраивать организму разгрузочные дни. Например, с молокочаем.
Доведите молоко до кипения. Насыпьте в термос заварку, добавьте мед и залейте горячим молоком. Оставьте наставиаться несколько часов. После чего можете пить. Молокочай нужно употреблять в течение всего дня. Есть ничего в этот день нельзя. А вот жидкости нужно пить много: до 1,5-2 литров в день. Так как молокочай обладает мочегонным свойством, рекомендуется его принимать в выходной день..
Но самым лучшим способом похудения, заверяют специалисты, является не отказ от какой-либо разновидности пищи, а сбалансированность питания. То есть пища должна быть полноценной, но при этом не способствующей образованию полноты.
Чтобы правильно и быстро похудеть в домашних условиях и при этом не испытывать стресса, нужно соблюдать несколько правил.
Правильно настройте себя. Пусть ваш образ жизни будет вам в радость.
Ставьте перед собой достижимые задачи. Не гонитесь за быстрой потерей десятков килограммов. Пусть уйдут 3-4 кг, но навсегда.
Заручитесь поддержкой родных или друзей.
Худеть в компании с домочадцами и выполнять физические упражнения намного веселее.
Вводите для себя постепенные изменения в образ жизни и питание. Так вы избежите стрессов и нервных срывов.
Соблюдайте режим дня.
Не ешьте за компанию или от скуки.
Выпивайте в день не менее 2 литров жидкости. Возьмите за правило начинать день с выпитого стакана воды. Он запустит работу ЖКТ и уменьшит объем съеденной пищи.
Подберите для себя наиболее подходящие способы похудения.
Этот салат – настоящий кладезь витаминов. Для него смешайте в произвольных пропорциях свежие:
морковь,
лук,
свеклу,
капусту.
Добавьте отварной или жареный картофель. Заправьте растительным маслом.
Салаты из свежих овощей и зелени содержат большое количество витаминов и полезных веществ.
Для этого салата подойдут зеленый лук, листья салата, огурец, помидор. Для приготовления блюда можно использовать все вышеперечисленные ингредиенты или некоторые из них. Овощи и зелень порежьте, перемешайте, слегка посолите и заправьте оливковым или любым другим растительным маслом.
Лидером по сжиганию калорий являются брокколи и сельдерей. Они богаты витаминами и малокалорийны.
Для приготовления супа из сельдерея возьмите:
1 луковицу,
1 небольшой кочан капусты,
1-2 картошки,
1 небольшую морковь,
1 болгарский перец
соль и молотый перец,
зелень – по желанию,
3-3,5 литра воды.
Поставьте кипятить воду. Овощи нарежьте соломкой. Все овощи, кроме капусты, добавьте в воду. За 10 минут до готовности засыпьте в кастрюлю капусту. Посолите, поперчите. Оставьте вариться до полного приготовления овощей. Перед подачей всыпьте нашинкованную зелень.
Чай с имбирем не только отлично справляется с чувством голода, но и выводит из организма вредные вещества, способствует улучшению метаболизма.
Чтобы приготовить имбирный напиток, несколько тонких кусочков корня имбиря залейте кипятком и оставьте настояться минт 10-20. Затем добавьте мед. Пейте этот чай теплым или охлажденным.
Чтобы сброшенные килограммы не вернулись на прежнее место,
продолжайте соблюдать режим дня,
выполняйте физические упражнения, пусть и не так активно,
питайтесь сбалансировано, часто и понемногу.
15 лучших здоровых мороженого 2020
Майк Гартен
Это официально сезон мороженого! Вот почему лаборатория питания Института надлежащего ведения домашнего хозяйства проверила сотни пинт, батончиков, бутербродов, бутербродов и других замороженных угощений, чтобы предложить вам только самое лучшее из самого лучшего. Все наши выборы попали в точку, когда дело касалось вкуса, качества ингредиентов, требований к упаковке и, да, даже пищевой ценности (потому что сознательное удовлетворение является ключом к здоровому питанию!).
Когда вы просматриваете проходы в супермаркете, следуйте этим советам покупателя:
Старайтесь получать от 150 до 250 калорий на порцию: Слишком мало калорий? Иногда это хороший показатель того, что это не будет начинка, что может подвергнуть вас высокому риску употребления целой пинты!
Выбирайте одноразовые угощения : Лучший способ побаловать себя — отказаться от «диетического» мороженого и вместо этого отдать предпочтение одной порции более сытных десертов.
Игнорировать неубедительные заявления о продукте : Мороженое, которое звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, часто представляет собой маркетинговую ерунду и не стоит дополнительных затрат.
Фруктовые ароматы — не всегда самый полезный вариант: Ищите воду и фрукты в качестве первых ингредиентов в любом поп-баре или баре. Многие из них сделаны из концентрированного сахара, также известного как сок.
Выпейте воду, прежде чем нырнуть в течение нескольких секунд: Когда на улице жарко, мы с большей вероятностью путаем жажду с голодом, а мороженое часто является предметом номер один, который мы жаждем, когда нас высушивают.Поэтому, прежде чем отправиться обратно к морозильной камере, сначала выпейте стакан воды.
А теперь барабанная дробь, пожалуйста! Вот наш лучший выбор для смакования до последнего укуса:
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучшее классическое мороженое
Традиционное мороженое готовится из нескольких стандартных ингредиентов: молока, сливок и сахара, а также дополнительных ароматизаторов и часто яиц, в зависимости от продукта. На порцию должно быть 20% сливок, 10% молока и не менее 10% общего жира, чтобы считаться «мороженым».«Когда продукты сделаны из большего количества молока, чем сливок (что делает продукт менее жирным), или если они используют альтернативы коровьему молоку (например, миндаль), они маркируются как« замороженные десерты ».
А как насчет другого мороженого- соседние фавориты?
Джелато: В Италии мороженое определено законом как 3,5% жирности, то есть оно сделано из меньшего количества сливок и большего количества молока, чем мороженое, но это не является законодательным требованием здесь, в США. Замороженный йогурт: Хотя он содержит обезжиренное молоко и часто пробиотики, мы не можем точно назвать его здоровой пищей.Замороженный йогурт часто содержит намного больше сахара, чем традиционное мороженое, поэтому по калорийности такой же продукт приносит гораздо меньше удовольствия!
100 калорий на порцию
Чашки для закусок для мороженого Breyers Чашки для закусок с ванильным и шоколадным мороженым
Breyer сделаны из простых ингредиентов, а одноразовые стаканчики для закусок идеально подходят, когда вы просто хотите немного откусить что-нибудь сытное, не чувствуя, что собираетесь за борт.Кроме того, это отличное портативное лакомство для детей.
240 калорий на порцию
Ciao Bella Сицилийское фисташковое джелато
Джелато Ciao Bella с фисташками содержит меньше сахара, чем большинство других желатин, и не разочаровывает по вкусу! Он очень сливочный с небольшой хрустящей корочкой настоящих фисташек. В общем, когда вы видите в списке ингредиентов настоящие фисташки против фисташкового вкуса, вы знаете, что получаете качественный продукт.
110 калорий на порцию
Мороженое с медленным взбиванием и мятой с шоколадной крошкой от Edy
target.com
Мороженое с медленным взбиванием — идеальный выбор для людей, которым нужна миска побольше (а также всех). Они сделаны при более низкой температуре и содержат более мелкие частицы жира, чем традиционное мороженое, поэтому вы можете съесть целую чашку примерно на 200 калорий!
120 калорий на порцию
Клондайк-батончики с мороженым Original Minis
Лучший способ побаловать себя, если вы фанатик мороженого? Избегайте «диетического» мороженого и выбирайте разовые порции самых сытных классических угощений.Клондайк-бары являются культовыми — кто их не любит ?!
160 калорий на порцию
365 сэндвичей с органическим мороженым на каждый день
amazon.com
Классическая ваниль, зажатая между двумя вафлями со вкусом шоколада — она перенесет вас прямо в детство.
Лучшее мороженое с добавками
Нас постоянно спрашивают о «здоровом» мороженом, так что вот в чем дело: некоторые из них — отличный выбор, когда вы действительно настроены на много начинок: больше еды = больше удовлетворения.
Поскольку традиционное мороженое с диким вкусом может содержать много калорий из насыщенных жиров и добавленного сахара, это новое мороженое — отличный выбор, чтобы побаловать себя, не чувствуя, что вы все испортили.
Но одно мудрое слово: тенденция упаковки калорий на пинту не означает, что лучше всего съесть все за один присест. Сахарные спирты могут плохо влиять на желудочно-кишечный тракт и вызывать ненужные симптомы при употреблении в больших количествах. Лучше съесть ½ стакана и добавить сверху нарезанный банан (или несколько из этих восхитительных замороженных угощений!).
90 калорий на порцию
Просвещенный фильм Night Light Ice Cream
Это один из наших фаворитов на все времена: это идеальное сочетание соленого и сладкого в сочетании со сливочной изысканностью! Смешайте с ложкой традиционной ванили, чтобы получить более душевный десерт.
160 калорий на порцию
Тесто Ben & Jerry’s Moophoria PB
амазонка.ком
С кусочками теста для печенья с шоколадной крошкой и с арахисовым маслом для печенья вы не будете возражать, перейдя на пол-пинты печенья.
190 калорий на порцию
Chilly Cow Chocolate Brownie Batter Мороженое
Если замесить шоколадное мороженое на шоколадном мороженом, вам будет трудно поверить в то, что Chilly Cow считается «легким». Он также отлично упакован в два контейнера по полпинты для встроенного контроля порций.
Лучшие бары с мороженым
Бары
могут быть идеальным способом побаловать себя, так как они приготовлены специально для вас и удобны для множества летних мероприятий на свежем воздухе! Стремитесь к вариантам около 200 калорий или меньше на одну порцию.
50 калорий на порцию
Halo Top Тесто для печенья с шоколадной крошкой и легкое мороженое
Halo Top сделал это снова. Сыроварня выпускала батончики мороженого, каждый из которых содержал менее 60 калорий.Четыре вкуса включают в себя мятную крошку, вихрь с арахисовым маслом, тесто для печенья с шоколадной крошкой и клубничный чизкейк, но мы неравнодушны к тесту для печенья.
100 калорий на порцию
Греческие йогуртовые батончики Skinny Cow с соленой карамелью и карамелью
Этот аромат имеет уникальный культ, и, хотя он сделан из греческого йогурта, батончик удивил нас своей сливочной, ароматной и гладкой текстурой — даже по сравнению с обычным соленым карамельным мороженым! Добавлены бонусы: живые и активные культуры и 5 граммов протеина.
80 калорий на порцию
Кофейные стаканы GoodPop Coldbrew
Этот идеально подходит для любителей Java — это всего лишь 8 граммов сахара с таким же количеством кофеина, как чашка кофе.
160 калорий на порцию
Клубничные песочные батончики с хорошим юмором
Это освященное веками классическое мороженое является королевой среди мороженого за свой ностальгический вкус и 11 граммов сахара на батончик.Это значительно меньше, чем у многих батончиков, которые продаются как «полезные для здоровья»!
Лучшее мороженое без молока
Веганское мороженое отлично подходит для веганов или людей с непереносимостью лактозы, но это не обязательно означает, что они лучше для вас! На самом деле, они часто содержат намного больше сахара и даже насыщенных жиров, чем настоящие. Поскольку некоторые безмолочные альтернативы имеют ореол здоровья, вам стоит проверять этикетки на те, которые содержат около 15 граммов сахара или меньше и насыщенные жиры менее 6 граммов на порцию.
Для более сливочного вкуса: Сгущенное и подслащенное кокосовое молоко может увеличить количество калорий, поэтому лучше использовать несладкое кешью, соевое или миндальное молоко в качестве основы.
Для фруктовых продуктов: Ищите те, у которых в качестве первых ингредиентов есть вода и настоящие фрукты (или даже овощи!). Это хороший показатель как качества, так и количества добавленного сахара в каждой порции.
170 калорий на порцию
Замороженный десерт с лимоном и авокадо без молочных продуктов Cado
instacart.ком
Это мороженое настолько уникально, что поразило всех наших тестеров (и сотрудников GH)! Эти пинты с меньшим содержанием насыщенных жиров и не перегружены сахаром, но полны вкуса и сделаны из пюре из авокадо. Сорт лимона был нашим фаворитом из-за его простого освежающего вкуса и умных немолочных инноваций.
60 калорий на порцию
Chloe’s Soft Serve — шоколадные конфеты со вкусом черного шоколада
цель.ком
Батончики Chloe — удивительная находка — они подслащены банановым пюре вместо сливок и содержат всего 13 граммов сахара в каждой попке!
170 калорий на порцию
Замороженный десерт So Delicious Dairy Free Cookies ‘n’ Cream с миндальным молоком
Этот ароматизатор содержит больше добавленного сахара, чем молочные продукты (17 грамм), но все же является хорошим выбором, когда вам нужен десерт без лактозы или глютена.
Этот ароматизатор содержит больше добавленного сахара, чем некоторые другие варианты бренда (22 грамма), но все же является хорошим выбором, когда вам нужен десерт без лактозы или глютена, который не является сверхсладким.
СВЯЗАННЫЕ С : 15 брендов безмолочного мороженого с натуральным вкусом
СМОТРЕТЬ: 8 гаджетов для мороженого, о которых вы даже не подозревали
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Диетическое меню на 1300 калорий — бесплатный план похудения с 1300 калориями
Услышьте слово диета , и что вам приходит в голову? Для начала, боль, чувство вины и не застегивающиеся штаны — и давайте не будем забывать о еде, которая на вкус картонная. Если это хорошо для вашего живота, это, должно быть, вредно для вашего тела, по крайней мере, так принято считать.Но как диета может быть успешной, если вы никогда не получаете желаемых вкусов? Вот почему мы разработали этот план диетического питания с 1300 калориями не только для того, чтобы помочь вам достичь цели, но и чтобы дать вам те вкусы, которые вам нравятся. Какую бы пищу вы ни искали — сладкую, острую или соленую — у нас есть низкокалорийная версия.
Следуйте ежедневным блюдам, составленным дипломированным диетологом (и добавьте одну 100-калорийную закуску!), И не стесняйтесь повторять те, которые вам нужны. Пока вы будете придерживаться перечисленных здесь вариантов, вы сохраните общее количество потребляемых калорий на уровне 1300 в день.Пейте по желанию напитки, не содержащие калорий (воду, газированные напитки, сельтерскую воду, несладкий черный кофе или чай). Повторяйте план в течение одного месяца.
Понедельник
ОльгаорлыGetty Images
Начните свою неделю хорошо с хлопьев с клетчаткой и бургера из индейки в азиатском стиле.
Завтрак
Съешьте 1 чашку овсянки (например, Bob’s Red Mill), приготовленную с горячей водой и заправленную 1/2 банана .
Обед
Приготовьте салу из шпината d , посыпав 3-4 чашки листьев молодого шпината 1 яйцом вкрутую, нарезанным; 2 полоски вареного бекона, покрошенного; 5 грибов, нарезанных тонкими ломтиками; 1/3 стакана гренок; 1/4 стакана покрошенного сыра фета; и 3 ломтика красного лука. Перемешайте ингредиенты, затем сбрызните ароматным уксусом, например красным вином, бальзамическим или рисовым уксусом. Завершите трапезу грушей .
Ужин
Чтобы приготовить пикантных азиатских пирожков , смешайте 1 фунт измельченной грудки индейки с 8 унциями консервированных водяных каштанов, нарезанных кубиками; 2 измельченных зубчика чеснока; 4 тонко нарезанных зеленых луковицы; 1/2 стакана несладкого яблочного пюре; 4 чайных ложки соевого соуса.Сформируйте смесь в 4 котлеты. Заморозьте 3 для дальнейшего использования. В сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем, обжарьте котлету на среднем огне до полной готовности. Подавать с гарниром из 3/4 стакана приготовленного риса , смешанного с 1 чайной ложкой соевого соуса, 1 чайной ложкой приправленного рисового уксуса и 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла.
Завершите это блюдо двумя чашками приготовленных на пару соцветий брокколи и 1 чашкой ягод сбоку
Вторник
Elena_DanileikoGetty Images
В меню сегодня: классический бутерброд с арахисовым маслом, за которым следует легкий аромат Tex-Mex.
Завтрак
Тост один английский кекс и посыпать 1/4 стакана тертого сыра (любого типа). Запекать или жарить, пока сыр не расплавится. Съешьте его с 1 грушей .
Обед
Намажьте 1 ломтик хлеба с изюмом 1 1/2 столовой ложки арахисового масла . Сверху выложите 1/2 нарезанного банана . Сбрызнуть 1 чайной ложкой меда, накрыть еще одним ломтиком хлеба с изюмом и выпить 1 стаканом обезжиренного молока .
Ужин
Разогрейте блюда пикантным куриным оле . На 12-дюймовом листе алюминиевой фольги выровняйте 5 унций куриной грудки без кожи и костей. Сверху выложите 3/4 стакана консервированной кукурузы с перцем, 1/4 стакана сальсы и 1 столовую ложку свежей кинзы (по желанию). Сложите фольгу в пакет. Выпекать на противне при температуре 450 градусов по Фаренгейту около 18 минут.
Соедините его с цитрусовым Салат из авокадо : На листьях салата выложите 1 мандарин, очищенный от кожуры и разделенный на дольки; 1/4 спелого авокадо, нарезанного тонкими ломтиками; 1 долька красного лука.Сбрызнуть 1 чайной ложкой лимонного сока и 1/2 чайной ложки оливкового масла.
Среда
NightAndDayImagesGetty Images
Продолжайте в том же духе с большим количеством начинки из цельного зерна и несколькими легкими овощными карманами для полуденной еды.
Завтрак
Приготовьте 1/2 стакана овса с 1 стаканом обезжиренного молока. Добавьте 2 столовые ложки арахисового масла, 1/2 стакана ягод и щепотку корицы или специи для тыквенного пирога.
Обед
Разрежьте цельнозерновой лаваш пополам. Выложите по 3 столовые ложки хумуса в каждый карман. Нафаршируйте ломтиками помидоров и огурцов и листьями молодого шпината. Сбрызните каждый кармашек из лаваша ароматизированным уксусом. Съешьте это с 6 унциями светлого йогурта и 1 киви .
Ужин
На первое блюдо взбейте сладкой свинины с медом . Нарежьте 1 фунт свиной вырезки на 8 ломтиков. Измельчите ломтики в медальоны толщиной 1/4 дюйма.Заморозьте 6 медальонов. Смажьте антипригарную сковороду кулинарным спреем. Обжарьте 2 медальона на среднем огне, пока они не подрумянятся. Добавьте 1/4 стакана апельсинового сока, 2 чайные ложки меда и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Продолжайте варить свинину до готовности, около 3 минут.
Сделайте абрикосовый куску s в качестве гарнира. В кастрюле объемом 1 литр нагрейте 1/3 стакана куриного бульона; 2 кураги, нарезанные тонкой соломкой; и 1/4 чайной ложки тертой апельсиновой цедры до кипения. Снять с огня; вмешайте 1/4 стакана кускуса.Накройте и дайте постоять 5 минут. Подавать с 1 чашкой вареной стручковой фасоли .
четверг
rez-artGetty Images
Хорошие новости: сегодня вечером вы можете рассчитывать на жаркое из говядины с овощной начинкой, которое быстрее приготовить, чем доставить.
Завтрак
Начните свой день с 1/2 дыни , покрытой 3/4 стакана обезжиренного простого Греческий йогурт или творог, плюс 1 поджаренный ломтик хлеба с изюмом , намазанный 1 столовой ложкой масло яблочное .
Обед
Верхние 3-4 чашки салат из зелени с 1/2 стакана белого в воде тунец , осушенный; 1 небольшой помидор, нарезанный дольками; 2 нарезанных зеленых луковицы. Сбрызните смесью из 1 чайной ложки оливкового масла и 1 столовой ложки ароматизированного уксуса. Добавьте к нему 1/2 цельнозерновой лаваша и 6 унций обогащенного кальцием апельсинового сока .
Ужин
Трудно ошибиться с классическим пикантным жареным блюдом .В сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем, слегка подрумяните 3 унции говядины на среднем или сильном огне. Добавьте 1 1/2 стакана замороженных овощей для жарки и 1 столовую ложку соуса для жаркого в бутылках. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока овощи не станут нежно-хрустящими. Сбрызнуть 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла. Подавать на 3/4 стакана вареного риса .
Пятница
ванильный эхо Getty Images
Получите этот жизненно важный витамин B12 с острым блюдом из морепродуктов сегодня вечером.
Завтрак
Сверните буррито на завтрак для самого важного приема пищи дня. Взбить 1 яйцо с 2 столовыми ложками тертого сыра. Добавьте немного соуса из кайенского перца. Готовьте в сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем. Выложите на теплые 6-дюймовые кукурузные лепешки, сверху налейте 1/4 стакана сальсы, заверните тортилью вокруг начинки. Завершите трапезу с помощью 2 клементинов .
Обед
Намажьте 1 столовую ложку легкого майонеза на 2 ломтика ржаного хлеба.Сложите 2 унции тонко нарезанной нежирной ветчины, 30 грамм нарезанного сыра, 4 ломтика огурцов с укропом, 1 жареный красный перец в банке, 1 ломтик лука и листья салата для классического бутерброда с ветчиной . Съешьте его с 1/2 грейпфрута .
Ужин
Чтобы приготовить острого лосося, натертого перцем чили , покройте 5 унций филе лосося смесью из 1 чайной ложки порошка чили, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/4 чайной ложки красного перца и 1 / 8 чайных ложек соли. Распылите кулинарный спрей.В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне варить до непрозрачности, перевернув один раз. Подавать с 2/3 стакана охлажденного картофельного пюре и 12 копий жареной спаржи , сбрызнутых лимонным соком, и 1/4 дольки дыни на десерт.
суббота
LecicGetty Изображений
Начните выходные с смузи из трех ингредиентов и куриного блюда с белым вином.
Завтрак
В блендере смешайте 1 стакан обезжиренного молока; 1 замороженный очищенный банан, нарезанный дольками; и 1 столовая ложка арахисового масла для смузи с белковой начинкой.
Обед
Приготовьте бутерброд с ростбифом , намазав 2 чайные ложки острой коричневой горчицы на 2 ломтика ржаного хлеба и выложив 3 унции тонко нарезанного постного ростбифа с ломтиками помидора и лука сверху. Добавьте 6 унций светлого йогурта и 1 столовую ложку изюма.
Ужин
Этот сладкий цыпленок с виноградом по рецепту не жертвует никаким вкусом. В сковороде с антипригарным покрытием и 1 чайной ложкой оливкового масла приготовьте 5 унций куриной грудки без кожи и костей; 1 столовая ложка измельченного лука-шалота; 1/4 чайной ложки тимьяна; 1/4 чайной ложки соли; и немного перца, пока курица не подрумянится с обеих сторон и не станет полностью розовой.Выложите курицу на тарелку. Добавьте 3/4 стакана половинного винограда без косточек и 1/4 стакана белого вина в сковороду; кипятить 1 минуту. Полить курицу. Подавать с 3/4 стакана вареного риса .
Воскресенье
Мариха-кухняGetty Images
Побалуйте себя вкусным обедом утром и вкусным вегетарианским бургером вечером.
Завтрак
Приготовьте французских тостов , окунув 2 ломтика хлеба с изюмом в смесь 1 яйца и 1 столовой ложки обезжиренного молока.В сковороде с антипригарным покрытием растопите 1 чайную ложку сливочного масла. Обжарить хлеб с покрытием до золотистого цвета, один раз перевернув. Намазать 1 столовой ложкой джема.
Обед
Верхний 1 большой печеный картофель с 1/4 стакана тертого сыра, 3 столовых ложки нарезанного кубиками авокадо и 1/4 стакана сальсы. Съешьте 8 молодых морковок на стороне.
Ужин
В сковороде с антипригарным покрытием добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, 1 тонко нарезанную среднюю луковицу, соль, черный перец и сушеный розмарин по вкусу. Готовьте, пока лук не станет мягким и золотистым, периодически помешивая.Сковорода-гриль one veggie burger . Смешайте 1 столовую ложку светлого майонеза с 1/2 чайной ложки дижонской горчицы; намазать внутрь лаваша из цельной пшеницы, разрезанного пополам. Разрежьте бургер пополам и положите в карманы для лаваша вместе с листьями молодого шпината и карамелизированным луком. Съешьте на десерт 1 стакан ягод .
Закуски на любой вкус
Getty Images
Сладкий, острый или пикантный? Эти вкусные 100-калорийные закуски придутся по вкусу.Ешьте одну порцию в день в любое время.
Сладкое
6 унций легкого йогурта
1 батончик шоколадного сорбета
1 Рис Krispies Treat
4 печенья безе
2 инжирных батончика
4 Hershey’s Kisses
9 стаканов Пряный
4 чашки попкорна со вкусом вяленого мяса (легкий попкорн с кулинарным спреем со вкусом масла, перебросить, посыпать приправой для джерка по вкусу и снова перемешать)
3 кусочка ролла Калифорния с соевым соусом и васаби
10 запеченных кукурузные чипсы с горячей сальсой
1-дюймовый кубик сыра Монтерей Джек с перцем халапеньо
Пикантный
12 мини-рисовых лепешек со вкусом барбекю
20 жареных арахисов
1/4 стакана хумуса с палочками сельдерея
50 тонких палочек для кренделя
Закрепите этот план питания на потом
Дизайн Бетси Фаррелл
Сохраните эти идеи рецептов, закрепив этот рисунок и подписавшись на страницу «Хорошая уборка» на Pinterest.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
простых планов питания для печати, которые помогут вам похудеть
Планы питания для похудения сложно составить самостоятельно. Конечно, вы можете следовать плану питания, чтобы похудеть, который вы видите в журнале или в Интернете.Но никогда не знаешь, основана ли диета на разумных научных данных. Следование плану, составленному опытным диетологом или диетологом, обычно является самым разумным выбором.
Соблюдаете ли вы диету на 1200 калорий в день или программу с более высоким содержанием калорий, используйте загружаемые расписания и простые советы, чтобы достичь и поддерживать свой целевой вес.
3 плана питания
Прежде чем выбрать лучший план низкокалорийной диеты, важно знать, сколько калорий вам нужно есть каждый день.Число может варьироваться в зависимости от вашего роста, пола и уровня активности.
Многие коммерческие планы по снижению веса предписывают женщинам диету в 1200 калорий в день. Однако это число может быть больше, если женщина физически активна. Например, вы можете увидеть, что ваша цель по снижению веса составляет 1200 калорий в день. Но если вы решите сжигать дополнительные 300 калорий в день с помощью упражнений, вы сможете съесть 1500 калорий и при этом похудеть.
Мужчинам часто назначают диету 1500–1800 калорий в день.Опять же, размер и уровень активности играют роль в количестве калорий, которое мужчина должен съесть.
Как только вы узнаете, сколько калорий вы планируете съедать каждый день, выберите один из этих планов питания для похудения:
Загружаемое расписание приема пищи
После того, как вы выбрали план питания, пора составлять график и отслеживать приемы пищи. Если вы планируете каждый прием пищи заранее и готовите еду к употреблению, вы с большей вероятностью будете придерживаться своей диеты. Используйте распечатанную форму еженедельного планировщика питания для похудения , чтобы составить график приема пищи.
Используйте форму планирования питания, чтобы определить, когда и что вы будете есть каждый день.
План питания, который вы выбрали выше, предоставит то, что есть , но вам все равно нужно будет решить, когда поесть . Есть ли идеальное время для каждого приема пищи в течение дня? Не совсем. Для похудения количество калорий, которые вы потребляете каждый день, имеет большее значение, чем когда вы их едите.
Конечно, это не значит, что время приема пищи вообще не имеет значения. Старайтесь планировать приемы пищи с интервалом не более пяти часов.Затем запланируйте легкий перекус между приемами пищи. Так вы не проголодаетесь настолько, что переедете или сделаете нездоровый выбор. Используйте свою интуицию, следуйте своему личному графику и прислушивайтесь к своим потребностям в качестве руководства.
5 подсказок
Добейтесь успеха в похудании, следуя нескольким стратегиям, которые упростят приготовление еды. Если подготовиться заранее, будет легче правильно питаться и, следовательно, похудеть.
Запланировать время до .Выделяйте 30 минут каждую неделю, чтобы планировать приемы пищи и составлять список покупок. Запланируйте время для планирования еды так же, как вы планируете все другие важные события в своей жизни. Это также лучшее время для планирования тренировок, чтобы вы были уверены, что получаете достаточно упражнений, чтобы похудеть быстрее.
Магазин и повар. После того, как вы спланировали здоровое питание, самое время отправиться за покупками. Многие люди делают это сразу после того, как заполнили свой план питания, чтобы иметь полный запас здорового питания на неделю.Затем вы можете организовать свой холодильник с диетическими продуктами, чтобы было легко найти продукты, которые помогут вам похудеть.
Опубликуйте свой план. Ваш план здорового похудения не принесет никакой пользы, если он будет лежать в ящике под счетами. Итак, как только вы заполнили форму, опубликуйте ее в том месте, где вы видите ее каждый день. Это будет напоминанием о вашем выборе продуктов питания и стремлении достичь здорового веса.
Готовьте еду заранее. Чтобы помочь вам придерживаться диеты, организуйте свое питание заранее.Вечером после ужина разложите продукты, которые вы будете есть на завтрак, чтобы они были готовы к употреблению, когда вы проснетесь. Затем соберите обед и закуски на следующий день. Наконец, приготовьте любую еду для здорового ужина на следующий вечер, чтобы его было легко скрасить.
Слово Verywell
Имейте в виду, что в первый раз, когда вы сядете и планируете прием пищи, чтобы похудеть, процесс займет немного больше времени. Но как только у вас будет система, вы сможете легко пройти ритуал — возможно, вы даже начнете получать от него удовольствие.Организованность — это хорошо, а достижение целей по снижению веса — еще лучше. Итак, уделите достаточно времени, чтобы выполнить подготовительные шаги, чтобы привыкнуть к своему плану диеты и не сбиться с пути.
Сбалансированная диета для женщин
У женщин ежедневные потребности в питании отличаются от мужчин, и ниже наш диетолог предложил рекомендации и рецепты для женщин, которым требуется сбалансированная диета для хорошего здоровья. Но что именно подразумевается под «сбалансированной диетой»?
Руководство Eatwell определяет различные типы продуктов, которые мы должны есть, и в каких пропорциях.К ним относятся несколько простых правил, которым нужно следовать, например, есть минимум пять фруктов и овощей в день, включая цельнозерновые, и выбирать больше рыбы, птицы, бобов и бобовых, меньше красного мяса и выбирать молочные продукты с меньшим содержанием жира и сахара (или альтернативы без молока. ). Но это еще не все. Сколько вам нужно есть и есть ли идеальное время, чтобы есть белки, углеводы или жиры? Читайте наше руководство по круглосуточному здоровому питанию.
Эталонный воздухозаборник (RI)
Пищевые потребности
различаются в зависимости от пола, размера, возраста и уровня активности, поэтому использует эту таблицу только в качестве общего руководства для .На диаграмме показаны рекомендуемые нормы потребления (RI) или суточные количества, рекомендуемые для среднего, умеренно активного взрослого человека для достижения здорового, сбалансированного питания для поддержания, а не для похудания или набора веса.
РП для жиров, насыщенных сахаров, сахара и соли — это максимальные количества, а для углеводов и белка — цифры, которые вы должны стремиться соблюдать каждый день. Для клетчатки нет РП, хотя эксперты в области здравоохранения предполагают, что мы должны употреблять 30 г в день.
Референсные дозы (РИ) для женщин
Энергия — 2000 ккал
Белки — 50 г
Углеводы — 260 г
Сахар — 90 г
Жиры — 70 г
Насыщенные — 20 г
Соль — 6 г
Идеальные порции
Цифры и цифры — все хорошо, но какое это имеет отношение к вам? Помня о руководстве Eatwell, вы можете настроить размеры порций с помощью нашего удобного руководства.
Углеводы, такие как злаки / рис / макароны / картофель
Размер порции: Ваш сжатый кулак
Добавляйте по 1 порции в каждый основной прием пищи и убедитесь, что она заполняет не более вашей тарелки
Не забывайте, как указано в Руководстве Eatwell, мы все должны стремиться к минимум пяти порциям фруктов и овощей в день.Узнайте, что считается одной порцией, с помощью нашей пятидневной инфографики.
Завтрак
Ускорьте свой метаболизм, включив в завтрак белок, на выбор яйца, лосось, нежирную ветчину или молочные продукты. Мы сжигаем больше калорий, переваривая белок, а не углеводы, поэтому, сделав свой завтрак белковым, вы ускорите свой метаболизм, а поскольку белок дольше сохраняет чувство насыщения, вы будете есть меньше калорий в оставшуюся часть дня.
Для приготовления белкового завтрака не нужно больше времени.Добавьте к утреннему тосту яичницу-болтунью, ломтик копченого лосося или постную ветчину, а когда у вас будет немного больше времени, попробуйте омлет или фриттату.
Что бы вы ни делали, не пропускайте завтрак, так как из-за этого уровень сахара в крови резко падает, а это значит, что в конце дня вы выберете неправильную пищу. Помните, что завтрак вносит важный вклад в ежедневное потребление и играет ключевую роль в поддержании здорового веса.
Рецепты белкового завтрака: Блинчики со шпинатом Яйца, запеченные с грибами и измельченными помидорами Летние яйца на одной сковороде Копченый лосось и маскарпоне тортилья Чаша для завтрака с грушами и черникой Ягодный омлет Яйца с соусом маргмит и помидоры Яйца
Полдник
Многие люди мало едят и часто помогают им контролировать уровень сахара в крови.Это не означает, что они едят больше, а вместо этого распределяют дневное потребление равномерно в течение дня. Сделайте каждую закуску на счету с помощью вариантов питания, которые обеспечат вам необходимое «забери меня», пополняя свой пятидневный рацион.
Замени свое утреннее печенье на овсяные лепешки, намазанные арахисовым или миндально-ореховым маслом и бананом, или наслаждайся вкусным соусом с овощными палочками.
Энергетические закуски: Миндальное масло Соус из фасоли, феты и зелени Острый нут
Обед
Сделайте обед смесью постного белка и крахмалистых углеводов.Богатые углеводами продукты поставляют энергию, и без них вы, скорее всего, испытаете классический спад в середине дня. Главное — выбирать углеводы, которые вызывают устойчивый рост сахара в крови, что означает отказ от сладких «белых» продуктов и переход на цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, которые помогут вам справиться с послеобеденными перекусами.
Выберите открытый бутерброд с ржаным хлебом, посыпанный лососем, курицей или нежирными молочными продуктами, а также обилие салата или выберите цельнозерновой тост с запеченной фасолью.
Рецепты обеда с белками и углеводами: Открытый сэндвич Цезарь с курицей Открытый сэндвич с творогом и перцем Топпер с лососем и луком-чесноком Овощная лапша из цельнозерновой муки Копченый лосось, лебеда и укроп для обеда Острый салат из лебеды с тунцом Индийский куриный белок горшочки Горшок для протеина Нисуаз из тунца Протеин для стейка и брокколи
Полдень
Утолите эту тягу к сладкому и потребность в энергии фруктами.Горсть сухофруктов в сочетании с несолеными орехами или семенами содержит белок и полезные жиры, чтобы вы остались довольны до ужина.
Замените шоколад или плитку хлопьев горсткой сушеных яблочных колец с миндалем или грецкими орехами. Сухофрукты в четыре раза слаще своих свежих фруктов, и это замечательно, если у вас на вторую половину дня запланированы занятия или занятия в тренажерном зале. Сочетание сухофруктов с орехами помогает стабилизировать высвобождение содержащихся в них сахаров, позволяя дольше сохранять энергию.В качестве альтернативы, запасите холодильник большим количеством низкокалорийных закусок, таких как помидоры черри, яблоки и овощные крудиты, которые не позволят вам достать форму для печенья, когда вы захотите чего-нибудь сладкого или хрустящего.
Приятные закуски: Финики и кусочки грецкого ореха с корицей Холодный виноград с кубиками чеддера и сельдереем Смесь миндаля, изюма и попкорна
Ужин
Не вводите комендантский час для углеводов. В них мало жира, они богаты клетчаткой и помогают расслабиться вечером.Объедините их с некоторыми полезными незаменимыми жирами, которые вы найдете в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины, а также с орехами, семенами и их маслами. Ваше тело может использовать эти полезные жиры вместе с белком в течение ночи для регенерации и восстановления, что важно для поддержания здоровья кожи и волос.
Наполните половину тарелки разнообразными красочными овощами или салатом, сбрызните заправкой из льняного, оливкового или рапсового масла холодного отжима и добавьте мясо, рыбу или бобы с коричневым рисом, киноа или пастой из непросеянной муки.
Рецепты питательных обедов: Овощная тарелка из дикого лосося Тунец с марокканскими специями Мексиканская курица с киноа и фасолью Шашлык из креветок мисо с овощным рисовым салатом Рыба в ореховой корочке Помидоры и хрустящие крошки из курицы Пикантный корень и чечевица Бирьяни из баранины и тыквы с раитой из огурцов Пенне по-мексикански с авокадо Допиаза из баранины с рисом брокколи
Нравится? А теперь попробуйте…
Больше руководств по сбалансированному питанию Все наши коллекции полезных рецептов Дополнительные советы по здоровью и питанию
Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 4 июля 2019 г.
Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.
Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.
План приема пищи за 28 дней до обеда | Мышцы и фитнес
Как не сбиться с пути
Привычки и тяга — дьявол, когда дело касается диеты. Давайте сначала разберемся с привычками. Джуге объясняет, что для того, чтобы легко сесть на диету, нужна хорошая неделя или две. «Быстрое питание — это так просто, и на каждом углу есть McDonald’s.Труднее всего выработать новую привычку готовить еду и брать ее с собой ». Первая неделя — самая трудная, поэтому приготовьтесь к некоторым испытаниям, отказавшись от привычного распорядка. Например, вы обычно можете пойти за ланчем за дополнительным бутербродом или гамбургером. Теперь вам нужно взять с собой еду и не поддаться искушению приправить еду Doritos в торговом автомате или вашей обычной банкой кока-колы. Придерживаться своего плана питания может стать настоящей психологической битвой.
Чтобы сохранить мотивацию и справиться с тягой, Джуге дает несколько отличных рекомендаций. Во-первых, назначьте читмил на каждый седьмой день. «Многие мои клиенты едят читмил по воскресеньям, поэтому они готовы к понедельнику и следующей неделе», — говорит он. Если вы чувствуете себя обделенным в течение недели, сконцентрируйтесь на грядущем читмиле, зная, что вы можете есть абсолютно все, что захотите — пиццу, лазанью, пончики, пиво, чипсы и т. Д. Однако помните, что это всего лишь один читмил, а не целый день обмана.После этого снова садитесь в фургон со следующей запланированной едой.
Во-вторых, сделайте несколько снимков себя, чтобы поддержать вашу мотивацию. «Большинство людей, которые приходят ко мне, делают это не просто так, — объясняет он. «Они уезжают в отпуск, соревнуются в шоу по бодибилдингу или, может быть, собираются на воссоединение. Я всегда заставляю их стремиться к этой цели. Вначале я делаю их снимки спереди, сбоку и сзади и прошу их выкладывать фотографии на свое зеркало дома. Я говорю им: просто смотрите на эту фотографию и думайте, как вы будете выглядеть через несколько недель.”
Когда дело доходит до аппетита, протеиновые напитки и батончики также могут помочь избавиться от потребности в сахаре, — говорит Джуге. Он рекомендует смешать ароматизированный протеиновый порошок в блендере с максимально возможным количеством льда, чтобы на вкус он больше походил на молочный коктейль. В протеиновый коктейль Day Five входит чашка ягод, которые также помогут при тяге к сахару. Один или два раза в неделю, добавляет Жуж, вы можете съесть батончик с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. Новые сорта по вкусу больше напоминают шоколадные батончики с использованием новейших технологий подслащивания.
И ваши привычки, и пристрастия могут вскружить вам голову в ресторанах, где легко нарушить вашу диету за секунды. Чтобы придерживаться плана, говорит Жуге, будьте внимательны в заказе. «Попросите их приготовить мясо на гриле без масла и жира. Попросите овощи на пару без масла. Купите салат (без сыра) с обезжиренной заправкой или винегретом ». Проработав 14 лет в бодибилдинге, Жуге свидетельствует, что он обнаружил, что многие рестораны подходят для гостей, поэтому нет причин избегать их, если они будут готовить в соответствии с вашими предпочтениями.
54 идеи приготовления здорового питания для похудения (все менее 3 долларов за порцию!)
Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!
Здоровое питание — тяжелый труд.
Я знаю, каково это прийти домой после долгого рабочего дня и у меня нет желания готовить.
В наши дни слишком легко есть нездоровую пищу, поэтому вам нужно сделать правильное питание настолько простым, насколько это возможно.
Что, если бы было проще и дешевле подогреть некоторые полезные продукты, чем брать еду на вынос по дороге домой?
Приготовление еды делает это возможным.
Приготовьте целую партию еды, распределите по порциям и ешьте в течение недели.
Вот наш любимый набор контейнеров для приготовления еды:
Наш выбор
Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.
Я люблю готовить еду, потому что это помогает мне придерживаться здорового питания. Когда вы готовите себе еду, вы точно знаете, что в нее входит. Никаких скрытых калорий.
Приготовление пищи также делает более доступным здоровое питание.Салат, который в ресторане обойдется вам в 12 долларов, стоит всего пару долларов, чтобы приготовить его дома.
Наша миссия в Meal Prepify — сделать приготовление еды максимально простым. Мы хотим помочь вам приготовить еду сегодня, чтобы вы могли сэкономить время завтра и питаться здоровой на всю жизнь! Если вы пытаетесь похудеть, мой приятель Рид работает личным тренером и недавно написал статью о поведении для успешного похудения, которая очень полезна! Вы также можете подписаться на одно из наших любимых приложений для бесплатного питания, если вам нужна дополнительная помощь!
У нас есть для вас целый ряд вариантов здорового питания:
Иногда кажется труднее, чем когда-либо, найти здоровую пищу, которая не рентабельна.Эти идеи по приготовлению здоровой пищи сэкономят ваше время и помогут придерживаться диеты. Этот обзор включает рецепты для удовлетворения различных диетических потребностей, в том числе безглютеновые, веганские, палео и кето!
Вот наш мега-список лучших рецептов приготовления здоровой еды, которые может предложить Интернет! Этот список из более чем 50 идей для приготовления здоровой еды был написан нашими любимыми блоггерами о еде. Покажите им немного любви и проверьте их еду. Если вы когда-нибудь хотели начать выжимать сок из фруктов / овощей, чтобы получить больше питательных веществ, ознакомьтесь с нашим обзором лучшей соковыжималки для начинающих.
16 идей приготовления здорового питания для похудения: курица
Начнем с того, что у нас для вас есть 16 рецептов здоровой курицы! Если вам недостаточно выбора, ознакомьтесь с нашим полным списком из более чем 50 идей для приготовления куриной еды.
1. Лист цыпленка Кунг Пао на листе
Это идея для приготовления здоровой еды, которую можно настроить и легко приготовить. Все эти жареные овощи выглядят восхитительно!
Если вы соблюдаете определенную диету, например палео или безглютеновую, можно легко поменять ингредиенты, чтобы этот рецепт работал на вас.
2. Самый простой в мире белый цыпленок с киноа и чили
С таким именем вы просто знаете, что этот рецепт будет победителем. Как упоминалось в статье, перец чили простой, но его можно изменить.
Еще один рецепт с белковой добавкой, в который входят курица, киноа и бобы. Если не брать курицу и использовать воду вместо куриного бульона, этот бульон тоже легко можно сделать веганским.
3. Цезарь в обертке с курицей и капустой
Нелегко быть зеленым — или не так ли? Это отличная идея для приготовления здоровой еды для похудения, наполненная зеленью (капустой).
Он также отлично подходит как для обеда, так и для ужина. В соусе «Цезарь» есть вегетарианские блюда. Конечно, он по-прежнему включает курицу, так что вам придется исключить это, если вы хотите, чтобы они были полностью вегетарианскими.
4. Чаши для приготовления китайской куриной еды с лимоном
Что-то в сочетании лимона и курицы просто неотразимо. Горечь лимона всегда делает курицу еще вкуснее.
Этот рецепт очень легко приготовить, и он подходит круглый год! Кроме того, он супер портативный, и китайский язык всегда очень хорошо разогревается.
5. Чаша энчилада с курицей Кето
Как следует из названия, это идея приготовления здоровой еды для всех, кто придерживается кето-диеты. Энчиладас — это всегда хорошая идея, и этот рецепт идет в комплекте с перцем халапеньо. Отлично подойдет — если, конечно, любите пикантность!
6. Чаши для приготовления здоровой греческой куриной еды
Ммм… Греческая кухня всегда такая вкусная. Когда вы работаете с такими вкусными ингредиентами, вы редко ошибетесь. Курица, цацики и овощи — отличное сочетание.
Если вам нравится греческая кухня (а кто не любит?), Не пропустите этот рецепт приготовления здоровой еды!
7. Попперс с курицей из сладкого картофеля (Paleo, AIP & Whole 30)
Разве этот рецепт не звучит потрясающе? Это не только полезно для здоровья и палео, но и вы получите хорошую южную кухню.
Как упоминается в статье, это в основном взрослая версия куриных наггетсов. Эй, возможно, мы любили их, когда были детьми, но версия для взрослых, вероятно, сейчас лучший выбор.
8. Приготовление блюд из целых 30 блюд на ранчо Buffalo Chicken Ranch
Этот рецепт приготовления здоровой еды одновременно относится к палео и кето. И это тоже не выглядит слишком убогим. На самом деле рис с цветной капустой для меня в новинку, но если вам нравится цветная капуста (а я люблю), это обязательно будет хорошо.
С большим количеством полезных жиров и низким содержанием углеводов, этот выглядит победителем! У нас есть еще 30 идей для приготовления блюд, если они вам понадобятся!
9. Гавайские тарелки для приготовления куриной еды
В этом рецепте прекрасное сочетание: острый шашлык, сладость ананаса и немного сладкого перца.
Идеальное летнее блюдо (или круглый год на Гавайях!), Его легко приготовить. Готово менее чем за 30 минут!
10. Чаши для приготовления еды фахита
Легко приготовить и легко разогреть, этот рецепт всегда будет хорошей идеей. А кто не любит мексиканскую кухню? Я еще не встречал никого, кто бы этого не делал.
Эти луки удобны в дороге или дома. Кроме того, с множеством дополнительных начинок, их можно полностью настроить.
11. Барбекю из курицы и жареного сладкого картофеля
Если что-то в этом списке является синонимом лета, так это вот эти чаши.Они выглядят очень вкусно, но с 447 калориями на порцию, это все равно неплохая еда!
Благодаря большому количеству нежирных белков и зелени, это блюдо насытит вас, не чувствуя себя виноватым.
12. Салат с курицей и пастой «Цезарь»
Это выглядит восхитительно, и, конечно же, салат из макарон всегда является одним из самых портативных блюд. Этот салат не совсем низкоуглеводный, но все же относительно низкокалорийный. Это делает его отличным дополнением к вашему арсеналу для приготовления здоровой еды.
И, если вы хотите приготовить это вегетарианское блюдо, просто оставьте курицу!
13.Приготовление пикантной курицы и сладкого картофеля Magic
Ты угостил меня острым цыпленком. Не знаю, как все вы, но это две мои любимые вещи, когда дело касается еды.
Брокколи, авокадо, курица и сладкий картофель — мне нужна эта добра в моей жизни. Это одна из тех идей для приготовления здоровой еды, которая всегда хороша.
14. Приготовление пищи Цыпленок с кориандром и лаймом с рисом с цветной капустой
Этот рецепт приготовления еды выглядит так же здорово, как и вкусно. Серьезно, взгляните на фотографии, и я уверен, вы будете проданы.
Не всем нравится цветная капуста, так что это может помочь в этом рецепте. Но, конечно, если вы не фанат, вы всегда можете заменить рис коричневым рисом или другой полезной альтернативой.
15. Куриный пармезан со спагетти-кабачком
В этом списке есть несколько рецептов с лапшой из кабачков, но не так много со спагетти-кабачком. Оба кажутся в некотором роде «люблю» или «ненавижу», так что, вероятно, было бы неплохо включить оба варианта.
И вы все равно почувствуете аромат курицы и соуса, так что этот рецепт приготовления здоровой еды вас не разочарует.
16. Приготовление пищи Салаты со шпинатом, свеклой и курицей
Кто знал, что белок так важен? Этот рецепт на самом деле предназначен для женщин старше 40 лет, но я уверен, что все мы можем использовать больше белка в нашем рационе!
Заправка для этого выглядит восхитительно, и ее относительно легко приготовить. Свекла очень полезна, но ее нужно правильно готовить, поэтому вот наш любимый способ ее приготовления!
Что не нравится в этом рецепте? Дешевый, полезный и простой в приготовлении, вы не ошибетесь с этим. Не только это, но и сочетание салата, протеина эдамаме и киноа не оставит вас голодными.
Это отличный летний рецепт, но он подходит в любое время года!
18. Приготовление еды с лапшой из кабачков Skinny Bang Bang
Этот простой и полезный рецепт состоит из очень небольшого количества ингредиентов. Всего восемь ингредиентов, это будет отличный вариант для приготовления, если у вас мало времени.
Плюс, большинство из них — вещи, которые у вас уже могут быть дома! Креветки вполне могут быть единственным ингредиентом, которого у вас еще нет под рукой.
19. Creamy Whole30 Bacon Garlic Spaghetti Squash
Это еще один рецепт приготовления еды в стиле палео, который легко приготовить. Спагетти из тыквы, бекон и брокколи на пару — это все основные ингредиенты.
Есть также соус, который добавляет еще немного, но в целом рецепт состоит всего из восьми ингредиентов.
20. Зудл Рамен
Если вы еще не пробовали зудлс (лапшу из кабачков), возможно, вы упустили возможность. Конечно, я слышал о некоторых людях, которые не являются фанатами, но их определенно стоит попробовать.
Это потому, что кабачки содержат гораздо меньше углеводов, чем «настоящая» лапша.
21. Лапша из кабачков с фрикадельками из индейки
Еще один рецепт с лапшой из цуккини или «зудли». Этот рецепт слишком хорош, чтобы отказаться от него. Его легко приготовить — для лапши из кабачков нужно всего несколько ингредиентов.
Фрикадельки немного сложнее, но в целом не так уж и плохо. И, конечно же, использование индейки вместо говядины делает их немного полезнее.
22. Тосканские колбасы и суп из капусты медленного приготовления
Этот сытный суп, идеально подходящий для холодного дня, согреет вас, оставаясь при этом здоровым. Как следует из названия, в нем много зелени.
Он также богат белком, фасолью и сосиской. Колбаса — тоже колбаса из индейки, поэтому в ней все равно мало жира.
23.Болоньезе с цукини и артишоками
Это еще один здоровый вариант менее полезной классики. Замена говядины на индейку и лапшу на лапшу из кабачков делает эту идею приготовления здоровой еды для похудения.
На самом деле, автор упомянул, что это помогло ей похудеть. Этот рецепт также безглютеновый и палео.
24. Веганская запеканка с орехами и тыквой
Кому нужно мясо, когда есть авокадо? Возможно, я немного предвзят, но я так к этому отношусь.И почему-то это единственная запеканка в этом списке.
Мускатная тыква, черная фасоль и помидоры — этот рецепт дешев, но не обойдется вам дорого.
25. Салаты из жареной свеклы, нута и черного риса
Вы когда-нибудь слышали, что свекла на вкус как грязь? Я вроде как понимаю — но почему-то они все еще хороши? Не знаю, как именно это работает, но это чистая правда.
В любом случае эти салаты выглядят шикарно. Это рецепт приготовления здоровой еды, который отлично подойдет для обеда в будние дни.
26. Чаши для приготовления салата с тако из темпе
Вы работаете в офисе? Если да, то этот рецепт приготовления здоровой еды идеально подходит для вас. Он разработан, чтобы быть всегда в пути, он веганский и не содержит глютена!
Плюс всего несколько ингредиентов, что делает его дешевым и простым в приготовлении. Если вы не веган, возможно, вы новичок в темпе — он намного сильнее на вкус, чем тофу.
27. Фрикадельки из индейки и буйвола с мисками для легкой еды
Честно говоря, соус из буйвола — одна из моих любимых начинок.Я думаю, что мне нравится уксусная основа, но, по моему скромному мнению, она делает все лучше.
Спагетти из тыквы, салата и индейки делают этот рецепт лечебного приготовления, столь же полезный, сколь и восхитительный!
28. Миски с острым нутом и киноа
Любой поклонник средиземноморской кухни знает, что нут — чудо. Я уже проголодался, просто подумав об этом рецепте!
Ингредиенты в этой миске дешевые, но вы все равно получаете много аромата.О, и они также без глютена и веганские, если это то, что вам нужно.
29. Здоровая индейка Чили
Вот еще один рецепт чили — на этот раз с другой, но все же более постной альтернативой говядине.
Это еще один рецепт приготовления здоровой еды, в котором используется растворимый горшок, так что если он у вас есть, вы золотой! Помимо индейки, она полезна и в то же время вкусна из множества овощей.
30. Миски для приготовления блюд из спринг-роллов
Эти миски наполнены большим количеством полезных жиров.С креветками, рисовой лапшой и овощами этот рецепт обеспечивает достаточно пищи, чтобы стать самостоятельной едой.
И в качестве бонуса их легче сделать, чем настоящие спринг-роллы.
31. Чаши для приготовления жареных овощей и еды из нута
Я не из тех, кто заботится о цвете блюд, но это очень красочное. И что самое приятное, цвет получается из множества полезных ингредиентов — красного лука, брюссельской капусты и моркови.
Отчасти потому, что он вегетарианский, все ингредиенты здесь простые и дешевые.Не забудьте добавить этот рецепт в свой список для приготовления еды!
32. Жареные овощные миски Будды с соусом песто
Не знаю, как долго песто появилось в этом списке. Песто — один из моих самых любимых ингредиентов. Подходит практически для всего!
Plus, брюссельская капуста, перец и цветная капуста делает этот рецепт для похудения отличным вкусом.
33. Чипотле Лайм Миски для креветок
Столько добра в одной чаше! Чипотле, лайм и креветки создают ощущение юго-запада, от которого нельзя отказываться.
И они богаты белком и множеством полезных жиров, так что вы точно не проголодаетесь с этим.
34. Рецепт сырного супа с брокколи скинни
Сырный суп с брокколи, безусловно, хорош, но обычно он не очень полезен, несмотря на то, что в нем есть брокколи. К счастью, в этот рецепт добавлены такие ингредиенты, как цветная капуста и обезжиренное молоко.
Я рекомендую этот рецепт приготовления здоровой еды, если вы хотите по-новому взглянуть на классику!
8 идей приготовления еды для похудения на завтрак
35.Овес быстрого приготовления с арахисовым маслом и бананом, стальной нарезанный овес
Этот рецепт — одна из тех вещей, которые можно есть каждый день и никогда от этого не устать. Этот рецепт с арахисовым маслом, бананом и различными ягодами дешев и прост в приготовлении. Тоже вкусно!
36. Палео-лимонные оладьи с черникой {без глютена, без зерна, без молочных продуктов}
Я определенно хочу это сделать. Я уже чувствую вкус черники, а привкус лимона должен сделать их еще лучше.
Этот рецепт приготовления еды дешевый и к тому же подходит для палеодиеты.Для уверенности требуется мука для выпечки Paleo.
37. Ночная овсянка {Five Ways}
Если вы не знакомы с овсяными хлопьями, то должны знать! Они готовят дешевый, полезный и вкусный завтрак. И, как следует из названия рецепта, их можно приготовить множеством разных способов.
Ночной овес уникален тем, что, поскольку он замачивается в течение ночи, кипячение воды не требуется. Вот еще 30 рецептов овсянки!
38.Приготовление яичного маффина с высоким содержанием белка для завтрака
Вы когда-нибудь брали еду с собой в дорогу и обнаруживали, что есть очень грязно? С этими яичными кексами вы можете есть яйца, даже не используя вилку. Не знаю, как вы, но, на мой взгляд, этого достаточно, чтобы их сделать.
39. Ночная овсянка с черникой и арахисовым маслом
Когда я увидел этот рецепт, я понял, что должен включить его, хотя в этом списке уже есть рецепт овсяной крупы. Почему? Взгляните на фотографии, и я уверен, вы меня поймете.
Плюс тут черники просто не хватает. В конце концов, черника прекрасна на вкус, в то время как она богата антиоксидантами.
40. Белковая тыква для завтрака
Если вы еще не догадались, этот рецепт отлично подходит, если вы хотите завтрак, богатый белками. К тому же они выглядят восхитительно!
По общему признанию, этот рецепт, вероятно, наиболее подходит для сезона в холодные месяцы, но я думаю, что он будет хорош в любое время года.
41.Пушистые оладьи из кокосовой муки с сиропом из черничного клена
Не знаю, просто отличная фотография или что, но эти блины выглядят потрясающе.
И поскольку в этом рецепте используется кокосовая мука, она не содержит глютена и содержит полезные жиры. Звучит так, будто это требует проб и ошибок, но также похоже, что конечный результат того стоит.
42. Кешью Cookie Lara Bar Bites Recipe
В некотором смысле, этот рецепт — очевидный выбор для DIY. Если у вас когда-либо были батончики Lara, вы знаете, что они продаются из-за того, что в них используется небольшое количество ингредиентов.
В данном случае число четыре. Это делает их очень легкими в приготовлении и полезными для здоровья!
12 здоровых обедов и дополнительных блюд для похудения
43. Болоньезе в медленноварке (подготовка за 5 минут)
Этот болоньез, приготовленный в мультиварке, безупречно вкусный и легкий в приготовлении! Я люблю делать большую порцию для приготовления еды, потому что болоньезе становится еще вкуснее за ночь, но, честно говоря, любой рецепт, который я могу приготовить менее чем за 2 доллара, восхитительный и для приготовления которого требуется всего 5 минут, входит в мою ротацию приготовления блюд!
И, что делает его еще лучше, эта болоньезе очень богата белком и содержит всего 283 калории на порцию.
44. Чипотле с фасолью и чили в медленноварке
Этот полезный стручковый перец чили идеально подходит для похудения. В нем много сложных углеводов, клетчатки и белков, но при этом очень мало насыщенных жиров, и он содержит всего 347 калорий на порцию. Еще один плюс в том, что он очень вкусный, с использованием мексиканских ароматов дыма. Беспроигрышная победа, если вы спросите меня.
45. Загруженная цветная капуста (с низким содержанием углеводов, кето)
Это отличный способ приготовления здоровой пищи для похудения. По сути, это запеченный картофель, который заменяет цветную капусту.Картофель может быть вкусным, но он определенно не с низким содержанием углеводов.
Тем не менее, обратите внимание на этот — он по-прежнему выглядит фантастически. И, конечно же, цветная капуста также может быть кето-дружественной.
46. Лосось, запеченный в лимоне со сладким картофелем и брокколини
Эту миску для приготовления еды легко приготовить, но при этом она прекрасно выглядит. Здесь всего несколько ингредиентов, но обжаренный с лимоном лосось наверняка поможет вам пережить любой день.
И, конечно же, брокколини — ведь важно получать зелень!
47.Обертка с хумусом из шпината
Хумус — еще один продукт питания, который я действительно пропустил, когда был моложе. У меня его никогда не было, что прискорбно, потому что хумус чертовски хорош. Хумус в этом рецепте выглядит особенно великолепно.
Кроме того, эти обертки можно быстро и легко приготовить. Просто смешайте несколько ингредиентов, и все готово!
48. Запеченная треска и овощи на одной сковороде
Фиолетовый картофель, что? Когда я впервые увидел эти штуки, я подумал, что это свекла или что-то в этом роде.Как оказалось, на самом деле это более полезный картофель.
В любом случае, этот рецепт легко приготовить с очень небольшим количеством ингредиентов (всего 5!). Да, и этот рецепт тоже Whole30 и Paleo.
49. Коробка бистро Starbucks
Нет ничего проще, чем эта коробка для приготовления еды. Просто бросьте кучу полезных для здоровья продуктов в коробку, и готово!
Это делает этот рецепт идеальным, когда вы в пути, особенно когда путешествуете. Единственное, что требует какой-либо подготовки, — это сварить вкрутую яйцо, что чертовски легко.
50. Приготовление еды в обертках из тако и салата
Потому что салата-латука никогда не бывает слишком много! Лично я даже не думал об этом, когда был моложе, а сейчас мне жаль, что не было. Есть ли более простой способ быть здоровым, чем заменить в основном чистые углеводы салатом?
51. Приготовление муки из свиной вырезки на противне
Этот рецепт — обычное тушеное мясо, но в форме для приготовления еды. Одна из лучших особенностей тушеного мяса заключается в том, что оно простое — в этом рецепте всего несколько ингредиентов (всего 7).
Общее время приготовления на этом составляет менее часа (включая приготовление), так что это довольно быстро! Ужин на противне идеально подходит для быстрого приготовления еды.
52. Говядина и брокколи
Говядина и брокколи — еще одно блюдо, простое и легкое, но всегда хорошее. И, как и большинство блюд в китайском стиле, оно должно хорошо разогреваться.
Просто приготовьте, положите все в миску для приготовления еды, и все готово!
53. Фрикадельки в медовой глазури Шрирача
Вы должны полюбить сладкое и пряное сочетание меда Шрирача.Добавьте немного моркови и коричневого риса, и вы получите (относительно) здоровый рецепт приготовления еды.
Все время на приготовление также составляет всего 30 минут, так что это тоже очень простой рецепт.
54. California Burger Wraps
Что ни говори о замене хлеба салатом, но эти обертки все равно выглядят вкусно.
Кроме того, их легко приготовить, что делает эту полезную пищу для приготовления пищи по рецепту, который вам нужен в жизни. А еще сыр фета на бургере? Да, пожалуйста!
Часто задаваемые вопросы о приготовлении пищи для похудения Подходит ли приготовление еды для похудения?
Да! Приготовление пищи абсолютно необходимо для похудения.Приготовление пищи поможет вам готовить здоровую пищу, избегать приема пищи вне дома и заранее планировать свою неделю приема пищи
Какая лучшая еда для похудения?
Лучшие рецепты для похудения — это здоровые рецепты из этого списка! У нас также есть несколько вегетарианских рецептов и идей для приготовления куриной еды, которые отлично подходят для похудения
Какую еду следует приготовить, чтобы похудеть?
Лучшее в приготовлении еды для похудения — это сочетание продуктов с высоким содержанием белка, большого количества овощей и полезных углеводов.Я предпочитаю курицу, киноа и жареные овощи.
Блюда и закуски на плоском животе на 7 дней
Сколько раз вы ставили перед собой цель, чтобы в течение недели здоровой пищи было чисто? И сколько раз к среде тот гол вылетал в окно? Мы получим это. Когда дело доходит до правильного питания, одно из самых сложных препятствий, которые нужно преодолеть, — это подготовка и план. А у большинства из нас просто нет времени! Вот почему мы разработали реалистичный еженедельный планировщик с плоским животом .В конце концов, исследование за исследованием показывают, что здоровая домашняя кухня — это самый быстрый путь к успеху в похудании. Вы научитесь готовить простые, экономящие время рецепты, которые, мы уверены, вы добавите в свою еженедельную ротацию.
Ниже вы найдете некоторые из наших любимых рецептов, которые помогут вам в течение недели. Каждый день (вместе с трехразовым питанием) вы получаете менее 1300 калорий, которые вы можете добавить к любой из наших одобренных закусок для плоского живота. Каждый рецепт включает ингредиенты, которые помогают сжигать жир, ускорять метаболизм, исцелять кишечник, уменьшать вызывающее вес воспаление и дольше сохранять чувство сытости — так что вы не достигнете этих 3 р.м. Диетическая содовая. (И, кстати, перечисленные ингредиенты предназначены для одного человека, и их можно легко увеличить вдвое или в четыре раза, если вы готовите для толпы.)
И в качестве небольшого дополнительного бонуса мы снизили потребление добавленного сахара практически до 0 граммов в день. С помощью некоторых хитрых приемов (например, добавления бананов для подслащивания овсянки) и полного отказа от ультра-обработанных продуктов (которые обеспечивают среднему американцу 90 процентов добавленного сахара, которое вы потребляете за день), приготовление пищи дома не только помогает вам. снизить потребление калорий, но также поможет снизить добавленный сахар, вызывающий воспаление.Так что берите ручку и бумагу, идите в продуктовый магазин и начинайте готовить! Вы сразу почувствуете себя стройнее, менее раздутым и получите больше энергии.
Завтрак: парфе из йогурта с ягодами и мюсли
Спите ли вы на солнце или ложитесь спать, парфе из фруктов и йогурта — идеальный способ начать воскресенье. В этом идеально порционированном парфе, наполненном белком и медленно усваиваемой клетчаткой, вы наверняка продержитесь до позднего обеда или позднего завтрака, обеспечивая длительную энергию, которая поможет предотвратить скачки уровня сахара в крови, которые дает обычная сладкая тарелка хлопьев. ты.Вот почему это одна из наших любимых идей здорового завтрака.
КАК СДЕЛАТЬ: Добавьте ложку чашки 2% -ного греческого йогурта (если вы не покупали его оптом, это также эквивалентно одной емкости) на дно блюда. Разогрейте в микроволновой печи полстакана замороженных смешанных ягод с чайной ложкой лимонного сока до легкого размораживания. Сверху выложите четверть стакана смешанных ягод и половину трети стакана мюсли. Добавьте вторую половину йогурта, затем ягоды, а затем добавьте мюсли.
ПИТАНИЕ: 283 калории / 10 г жиров / 41 г углеводов / 10 г клетчатки / 20 г сахара / 23 г белка
Обед: тост с авокадо, помидорами и жареным яйцом
В этом тосте сочетаются все составляющие идеальной топливной комбинации: нежирный белок из яиц, полезный для сердца жир из авокадо и сытная и полезная для кишечника клетчатка из хлеба и помидоров. Это волшебное трио станет долгожданной заменой жирному завтраку чемпионов, который только заставляет вас чувствовать себя вялым и удивительно голодным.
КАК СДЕЛАТЬ: Пока цельнозерновой хлеб поджаривается, обжарьте два яйца солнечной стороной вверх или немного (в любом случае эксперты рекомендуют держать желток жидким, так как яйцо может содержать на 50 процентов больше питательных веществ, чем приготовленный желток) на сковороде с антипригарным покрытием. Размять половину авокадо прямо на тосте и посыпать паприкой, солью и перцем. Выложите два ломтика помидора и положите сверху яйца.
ПИТАНИЕ: 338 калорий / 21 г жиров / 22 г углеводов / 8 г клетчатки / 0.5 г сахара / 18 г белка
Shutterstock
Закуска: хумус с морковью и огурцами
Эта хрустящая и сливочная пара станет идеальной низкокалорийной закуской, чтобы подбодрить вас между приемами пищи сегодня и в течение недели. Благодаря высокому содержанию воды морковь и огурцы являются двумя из самых сытных и увлажняющих низкокалорийных овощей. А сочетание их с хумусом, богатым белком и клетчаткой, делает его почти идеальной закуской для похудения. Всего с одной банкой нута по этому рецепту хватит на неделю!
КАК ЭТО СДЕЛАТЬ: Посмотрите видео с инструкциями здесь! Слейте воду и промойте банку нута объемом 15 унций (но не забудьте сохранить жидкость!) И бросьте их в блендер.Добавьте зубчик чеснока, 2 чайные ложки молотого тмина, 2 столовые ложки сока 1 лимона, ¾ чайной ложки соли, а затем снова добавьте 2 столовые ложки слитой жидкости или 2 столовые ложки тахини. Пока смесь перемешивается, медленно сбрызните ¼ стакана оливкового масла до однородной кремообразной массы. Сверху посыпьте паприкой перед подачей на стол!
ПИТАНИЕ: 110 калорий / 6 г жиров / 18 г углеводов / 5 г клетчатки / 1 г сахара / 3 г белка (на 2 столовые ложки хумуса + ½ стакана сельдерея и огуречных палочек)
Ужин: жареный цыпленок, овощи и киноа
Добро пожаловать в воскресенье на приготовление еды! Мы используем все советы и хитрости, чтобы сделать этот еженедельный ежедневник с плоским животом успешным.Сегодня вы будете готовить ужин на две ночи и трехдневный завтрак.
На ужин сегодня вечером, а также на обед и ужин в ближайшие пару дней вы будете делать суперпростую жареную куриную грудку с жареными овощами и киноа. Курица — это универсальный нежирный белок, богатый селеном — минералом, который сохраняет вашу кожу сияющей и улучшает метаболизм. Квиноа — это древнее зерно, которое рекламируется за его микронутриенты, противовоспалительные фитонутриенты и антиоксиданты, такие как кверцетин, сжигающий жир.И, конечно же, мы получаем радугу овощей, чтобы воспользоваться уникальными свойствами каждого из них.
КАК СДЕЛАТЬ: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите две куриные грудки с кожей (около фунта) на противень, покрыв оливковым маслом, солью, перцем и сушеным розмарином по вкусу. Затем нарежьте сладкий лук, полфунта красного перца, полкилограмма моркови и полфунта брюссельской капусты. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с 2 зубчиками чеснока. Приправить солью и перцем.Выложите все на один противень и готовьте 25-30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Тем временем вы можете приготовить киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.
ПИТАНИЕ (на 4 порции): 514 калорий / 14 г жиров / 52 г углеводов / 10 г клетчатки / 11 г сахара / 47 г белка
Общее дневное питание: 1245 калорий / 51 г жиров / 133 г углеводов / 33 г клетчатки / 32 г сахара (0 г добавленного сахара) / 91 г белка
Приготовление еды на завтра: овсяные хлопья на ночь, вырезанные из стали
Прежде чем приступить к работе, приготовьте сегодня завтрак на половину недели! По этому рецепту хватит на 4 завтрака, из которых на этой неделе мы используем только 3 порции, так что вы можете закончить последнюю порцию в следующее воскресенье (просто бросьте порцию завтра в морозилку, чтобы она оставалась свежей)! Мы используем метод овсяных хлопьев, чтобы сократить время, так как мы решили использовать один из овсяных хлопьев для более длительного приготовления — стальной нарез.Их приготовление может занять больше времени, но стальной овес — один из лучших видов овсянки. У них более низкий гликемический индекс, чем у овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления, а это значит, что они сохранят чувство сытости и дольше. Этот овес также богат витаминами B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин), которые так важны, что правительство обычно обогащает ими ваши хлопья!
КАК СДЕЛАТЬ: Вскипятите в кастрюле 4 стакана воды. Добавьте одну чашку овсяных хлопьев и тушите 1 минуту. Накройте кастрюлю, дайте ей остыть, а затем храните в кастрюле на ночь в холодильнике.Да, это так просто.
Приготовление еды на потом на этой неделе: фрикадельки из индейки и гамбургер из индейки
Эти фрикадельки из индейки и гамбургеры так легко приготовить, и они обладают невероятным вкусом. Под ароматом мы подразумеваем богатый железом шпинат и лук, содержащий пребиотики. Фактически, и шпинат, и лук являются источником пребиотиков, источником пищи для кишечных клопов. Когда бактерии вашего живота получают хорошее питание, они могут помочь вам сбросить лишние несколько килограммов и даже улучшить ваше настроение! Сегодня вы будете делать фрикадельки для спагетти из тыквы и котлету из индейки для бургера из индейки.
КАК СДЕЛАТЬ: Приготовьте ½ большой луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 пакет нарезанного шпината в столовой ложке оливкового масла, пока лук не станет мягким. В отдельной миске смешайте три четверти фунта нежирного фарша индейки с третью чашки панировочных сухарей, 1 яйцом, а затем охлажденным луком и шпинатом. Приправить солью, перцем, сушеным тимьяном и орегано и столовой ложкой вустерширского соуса. Смешайте руками и используйте две трети смеси, чтобы сформировать 12 маленьких фрикаделек.
Из последней трети смеси (около фунта), которую вы можете превратить в котлету, использовать в субботу в качестве бургера с индейкой! Положите фрикадельки и котлету на противень примерно на 25 минут или пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 градусов. После охлаждения на ощупь поместите оба продукта в безопасные для морозильника контейнеры, чтобы использовать их позже на этой неделе.
Shutterstock
Завтрак: овсяные хлопья на ночь с корицей, бананом и грецкими орехами
Нам нравится этот рецепт, потому что в нем нет вредного для здоровья добавления сахара! Сладости спелых бананов и тепла корицы достаточно, чтобы усилить вкус землистого овса.Более того, эффект корицы, уравновешивающий содержание сахара в крови, продлит стойкость этого овса. Действительно счастливого понедельника!
КАК СДЕЛАТЬ: Достаньте овес из кастрюли и перелейте в закрывающийся контейнер. На это утро смешайте чашку овса, чайную ложку корицы или специи для тыквенного пирога (включая мускатный орех, гвоздику и имбирь), половину банана (нарезанного), около 5 нарезанных грецких орехов и четверть стакана миндального молока или молоко по выбору. Поместите в микроволновую печь на минуту, перемешайте и наслаждайтесь!
ПИТАНИЕ: 408 калорий / 10 г жиров / 75 г углеводов / 3 г клетчатки / 8 г сахара / 6 г белка
Обед: оставшаяся курица, жареные овощи и киноа
Смешайте ½ куриной грудки, полторы чашки овощей и ½ чашки киноа.
ПИТАНИЕ: 313 калорий / 5 г жиров / 37 г углеводов / 10 г клетчатки / 32 г белка
Ужин: лимон, паприка с лососем, жареной спаржей и коричневым рисом
Не беспокойтесь о том, что вам придется готовить сегодня вечером, этот ужин на сковороде очень простой. Вы будете готовить кусок нерки (или дикого лосося по вашему выбору, только не выращенного в Атлантическом океане) с жареной спаржей и коричневым рисом. Важной частью диеты с плоским животом является получение тех противовоспалительных, защищающих мозг омега-3, которые помогут вам похудеть и улучшить здоровье, а лосось изобилует ими.Кроме того, вы получите порцию пребиотиков через спаржу, чтобы начать лечить кишечник и уменьшить воспаление, вызывающее увеличение веса.
КАК СДЕЛАТЬ: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Положите две порции лосося по 5 унций (кожицей вниз) на слегка смазанный маслом противень рядом с небольшим пучком спаржи. Приправьте лосось солью, перцем и болгарским перцем, а спаржу — солью и перцем. Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла с чесноком и соком половины лимона.Поставить в духовку и варить вилкой до тех пор, пока рыба не рассыпется, примерно 16-18 минут. А пока приготовьте 3 порции коричневого риса — одну вы будете использовать сегодня вечером, а две — позже на неделе. Оставьте две трети спаржи и второе филе лосося на случай остатков.
ПИТАНИЕ: 438 калорий / 12 г жиров / 43 г углеводов / 6 г клетчатки / 35 г белка
Общее дневное питание: 1160 калорий / 27 г жиров / 155 г углеводов / 19 г клетчатки / 8 г сахара (0 г добавленного сахара) / 73 г белка
Shutterstock
Завтрак: коктейль из замороженных ягод
Хранение пакета замороженных фруктов в морозильной камере позволяет легко взбить этот портативный смузи.Помимо удобства, замороженные фрукты могут быть полезнее свежих в межсезонье, потому что замороженные фрукты собираются на пике формы и содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Более того, замораживание фруктов также может помочь высвободить некоторые из этих антиоксидантов, поскольку кристаллы льда могут взорвать клетки, в которых они хранятся! Нам нравится добавлять в наши смузи йогурт, чтобы добавить немного жира и белка, и шпинат, чтобы добавить клетчатку. И либо столовая ложка молотого льняного семени, либо семян чиа для их противовоспалительных омега-3.Все три помогут снизить любой всплеск сахара в крови из-за фруктов (которые также имеют собственный источник клетчатки).
КАК СДЕЛАТЬ: Смешайте ¾ стакана смешанных ягод, половину замороженного или свежего банана, горсть шпината, столовую ложку молотого льняного семени, ¼ стакана греческого йогурта и чашку несладкого миндального молока или вашего молока. выбор. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию, при необходимости добавив воды для разжижения. Не стесняйтесь смешивать ароматную комбинацию на следующей неделе с любым из этих йогуртовых смузи для похудения — только убедитесь, что вы используете одну порцию фруктов на смузи.
ПИТАНИЕ: 238 калорий / 7 г жиров / 32 г углеводов / 9 г клетчатки / 17 г сахара / 9 г белка
Обед: салат из авокадо, помидоров, кукурузы и лосося с заправкой из кориандра и лайма
Помните второй кусок лосося? Это будет ваш протеин на обед! Чтобы дополнить острую паприку на лососе, мы решили попробовать салат фахита. Наша любимая часть — это простая заправка для салата с кинзой и лаймом. Приготовление заправки дома поможет вам сэкономить 12 граммов добавленного сахара.Не верите нам? Обратите внимание на эти удивительные продукты с добавлением сахара.
КАК СДЕЛАТЬ: Соедините кусок лосося, ¼ авокадо, половину помидора и горсть замороженной кукурузы (которая тает к обеду) с 2 чашками салата по вашему выбору (нам нравится ромэн). Не обязательно добавлять горсть сыра чеддер или измельченные чипсы из тортильи. Чтобы приготовить заправку, смешайте чашку кинзы, зубчик чеснока, сок 1 лайма, щедрую щепотку соли и перца, 2 столовые ложки белого уксуса и 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима.Позже на этой неделе отложите половину заправки для салата.
ПИТАНИЕ: 462 калории / 33 г жиров / 16 г углеводов / 6 г клетчатки / 4 г сахара (0 г добавленного сахара) / 30 г белка
Ужин: оставшаяся курица с киноа и спаржей
ПИТАНИЕ: 459 калорий / 10 г жиров / 52 г углеводов / 10 г клетчатки / 11 г сахара / 47 г белка
Общее дневное питание: 1160 калорий / 50 г жиров / 100 г углеводов / 25 г клетчатки / 32 г сахара (0 г добавленного сахара) / 86 г белка
Shutterstock
Завтрак: овсяные хлопья на ночь с корицей, бананом и грецкими орехами
ПИТАНИЕ: 408 калорий / 10 г жиров / 75 г углеводов / 3 г клетчатки / 8 г сахара / 6 г белка
Обед: Чаша из киноа с жареными овощами, оставшейся курицей и салатом
ПИТАНИЕ: 473 калории / 5 г жиров / 37 г углеводов / 10 г клетчатки / 32 г белка
Ужин: свиная вырезка в соевой глазури с оставшейся спаржей и картофельными дольками
Последний протеин, который вы будете готовить на этой неделе, — это еще одно постное мясо, свиная вырезка.Поздравляю! Вы прожили неделю без красного мяса! Средний американец съедает около 3,3 унции красного мяса в день. Употребление слишком большого количества красного мяса связано с хроническими заболеваниями, воспалениями, проблемами с сердцем, раком и нездоровым кишечником, поэтому наш план плоского живота избегает этого. Но это не значит, что у вас его не должно быть! Эксперты рекомендуют есть только 3 порции красного мяса в неделю, но убедитесь, что это говядина травяного откорма, а не зернового откорма. Этот источник изобилует полезными для сердца омега-3 и конъюгированными линолевыми жирными кислотами, сжигающими жир.В нем также меньше воспалительных насыщенных жиров.
КАК СДЕЛАТЬ: Замариновать фунт свиной вырезки в ¼ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки тертого свежего имбиря, 3 измельченных зубчика чеснока, столовую ложку хлопьев красного перца, столовую ложку бальзамический уксус и столовая ложка масла канолы. Оставьте в холодильнике в охлажденном виде от 30 минут до 2 часов, а затем дайте ему остыть до комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 425 градусов F.Очистите полфунта красновато-коричневого картофеля (примерно 2 маленьких) и разрежьте их пополам вдоль. Затем разрежьте каждую половину на 6 клиньев. В большой миске смешайте дольки картофеля, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 зубчик измельченного чеснока и 1 чайную ложку сушеного тимьяна и розмарина. Перемешайте, чтобы покрыть. Выложите картофель фри в один слой на противне и запекайте около 30 минут.
Обжарить вырезку со всех сторон в чугунной сковороде в течение 3 минут, затем переложить на противень и варить 12-15 минут или пока мясо не нагреется до 155 градусов по Фаренгейту.Дайте постоять под фольгой около 10 минут перед тем, как разрезать. Сегодня у вас есть свинины, половина картофеля и остальная часть спаржи. Приберегите остатки на завтра.
ПИТАНИЕ: 400 калорий / 4 г жиров / 53 г углеводов / 9 г клетчатки / 11 г сахара / 39 г белка (на 4 порции свинины и 2 порции картофеля)
Общее дневное питание: 1281 калория / 19 г жиров / 165 г углеводов / 22 г клетчатки / 19 г сахара (6 г из добавленного сахара) / 77 г белка
Shutterstock
Завтрак: парфе из смеси ягод и йогурта с мюсли
ПИТАНИЕ: 283 калории / 10 г жиров / 41 г углеводов / 10 г клетчатки / 20 г сахара / 23 г белка
Обед: тайский салат из свиной вырезки с острым арахисовым соусом и винегретом из кориандра и лайма
Кто знал, что остатки еды могут быть такими вкусными? Нежирная свиная вырезка — идеальный протеин для этого салата в тайском стиле.Нам нравится дополнять это двумя переодеваниями, которые сочетаются друг с другом. Первый — это оставшийся винегрет с кинзой и лаймом, а второй — острый арахисовый соус, чтобы добавить в тарелку немного полезных полиненасыщенных жиров. Обязательно покупайте арахисовое масло без добавок, чтобы получить максимальную пользу.
КАК СДЕЛАТЬ: Используя вчерашние остатки свинины, приготовьте тайский салат из свинины. Смешайте четверть фунта свинины (треть остатков), 2 стакана салата ромэн, ¼ красного болгарского перца, ½ стакана листьев кинзы и 1 тертую морковь.Сверху выложите оставшуюся часть кинзово-лаймовой заправки. Нам нравится сочетание двух заправок с арахисовым соусом. Для приготовления смешайте ½ столовой ложки арахисового масла, каплю шрирача, чайную ложку соевого соуса, чайную ложку тертого имбиря и достаточное количество воды, чтобы его разбавить.
ПИТАНИЕ: 356 калорий / 20 г жиров / 15 г углеводов / 4 г клетчатки / 6 г сахара / 33 г белка
Ужин: спагетти, кабачки и фрикадельки из индейки
Мы знаем, что макароны — это основной продукт питания в будние дни, поэтому нам пришлось включить их в наш план питания.Но вместо рафинированных макарон из белой муки, вызывающей воспаление, мы используем спагетти из тыквы. Это всего лишь один из наших любимых советов по сохранению тонкости в пасте, потому что ее гликемический индекс не только ниже, чем у спагетти, но и больше в питательных микроэлементах, таких как витамин А, фолиевая кислота и калий.
КАК СДЕЛАТЬ: Духовку разогреть до 350 градусов. Разрежьте 1 фунт небольших тыквенных спагетти пополам и удалите семена ложкой. Поместите в форму для запекания, пригодную для духовки, мясистой стороной вверх и налейте примерно 2 столовые ложки воды на каждую половину.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте от 50 минут до часа или до готовности. Тем временем налейте порцию соуса маринара в небольшую кастрюлю вместе с 6 мини-фрикадельками, чтобы они начали нагреваться и размораживаться. Покрытие. Когда тыква будет готова, слейте воду и с помощью вилки соскребите длинные, похожие на спагетти пряди мякоти на тарелку. Оставьте вторую половину тыквы на завтра на обед.
ПИТАНИЕ: 400 калорий / 14 г жиров / 32 г углеводов / 6 г клетчатки / 13 г сахара (добавлено 0 г) / 28 г белка
Общее дневное питание: 1040 калорий / 44 г жиров / 88 г углеводов / 20 г клетчатки / 39 г сахара (добавлено 6) / 84 г белка
Shutterstock
Завтрак: овсяные хлопья на ночь с корицей, бананом и грецкими орехами
ПИТАНИЕ: 408 калорий / 10 г жиров / 75 г углеводов / 3 г клетчатки / 8 г сахара / 6 г белка
Обед: оставшиеся спагетти, кабачки и фрикадельки
ПИТАНИЕ: 400 калорий / 14 г жиров / 32 г углеводов / 6 г клетчатки / 13 г сахара (добавлено 0 г) / 28 г белка
Ужин: жареный рис со свининой
Этот рецепт жареного риса является наиболее недооцененным продуктом для похудения, поскольку в нем используются два метода приготовления, которые увеличивают количество питательных веществ.Во-первых, он использует холодный коричневый рис, который превращает крахмалы в устойчивые крахмалы посредством процесса, называемого ретроградацией (добавление устойчивых крахмалов, содержащихся в кукурузе и горохе). Устойчивые крахмалы проходят через кишечник непереваренными, где они питают полезные кишечные бактерии, которые затем выделяют противовоспалительные соединения. Он также обжарен с маслом — жиром, который препятствует быстрому пищеварению.
КАК СДЕЛАТЬ: Нарезать две порции свинины по 4 унции кубиками вместе с 1/2 стакана нарезанного кубиками лука.Нагрейте столовую ложку масла канолы на сковороде над головкой среднего или высокого уровня. Добавить свинину и лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте 1 стакан замороженного гороха и моркови и 1/4 стакана замороженной кукурузы. Отодвиньте овощи в сторону и разбейте два яйца с другой стороны, взбивая, чтобы взбить болтунью. Добавьте 1 стакан риса, 1 столовую ложку соевого соуса, немного кунжутного масла, если оно у вас есть, и жарьте вместе еще минуту. На 2 порции.
ПИТАНИЕ: 415 калорий / 14 г жиров / 37 г углеводов / 4,5 г клетчатки / 4 г сахара / 33 г белка
Общее дневное питание: 1223 калории / 38 г жиров / 144 г углеводов / 14 г клетчатки / 25 г сахара (добавлено 0 г) / 67 г белка
Завтрак: омлет с луком, перцем и сыром с рюмками
Наконец-то — выходные! Если у вас действительно есть время приготовить сегодня утром, вам понравится этот омлет в юго-западном стиле с оставшимися картофельными оладьями.Яйца — один из наших любимых суперпродуктов, потому что они богаты аминокислотами, антиоксидантами и микроэлементами. Однако не стоит просто взбивать белые; в желтках содержится холин, помогающий бороться с жиром и повышающий умственные способности, поэтому употребление цельных яиц действительно может помочь вам сбросить вес.
КАК СДЕЛАТЬ: Нарезать полстакана лука и перца и обжарить в EVOO или столовой ложке сливочного масла травяного откорма. Добавьте 2 взбитых яйца и сверху положите четверть стакана сыра, приправьте солью и перцем и закройте крышкой, чтобы приготовить.Тем временем нагрейте оставшиеся дольки картофеля в чугунной сковороде.
ПИТАНИЕ: 386 калорий / 25 г жиров / 23 г углеводов / 4 г клетчатки / 3 г сахара / 18 г белка
Обед: оставшийся жареный рис со свининой
ПИТАНИЕ: 415 калорий / 14 г жиров / 37 г углеводов / 4,5 г клетчатки / 4 г сахара / 33 г белка
Ужин: бургер с индейкой и гарниром
Правильно приготовленный бургер — не плохой выбор питания, даже если вы пытаетесь похудеть.Бургер с листьями салата, помидорами, луком, небольшим количеством авокадо и сыра, небольшим количеством дижонской горчицы, зажатый между булочкой разумного размера, может быть богатым белком лакомством, которое полностью не нарушит вашу диету.
Правильное питание – залог хорошего самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета. Сбалансированное здоровое питание позволяет получать все необходимые минералы и микроэлементы. Если же стоит задача снизить вес, соблюдение принципов правильного питания позволит сделать это без дискомфорта и голода.
Принципы здорового питания
Принципов здорового питания несколько:
Питание должно быть разнообразным и богатым продуктами. Недельный рацион обязательно должен включать мясо, рыбу, фрукты, овощи и крупы.
50-60% дневной нормы энергии нужно получать за счет углеводов – они необходимы для работы мозга. Однако лучше отдавать предпочтение медленным углеводам (цельнозерновой хлеб, греча, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы и т.д.). С ними вы будете дольше ощущать сытость.
Избегайте усилителей вкуса, консервантов, химии. Если невозможно отказаться от них полностью – постарайтесь минимизировать содержание этих продуктов в рационе.
Желательно, чтобы питание было дробным – 4-6 небольших порций в течение дня (1 порция должна быть примерно равна вместимости 1 стакана). Это намного лучше для организма, чем 1-3 больших порции, т.к. длинные перерывы между приемами пищи – стресс для организма.
Откажитесь от жирных майонезных соусов – они очень калорийны, а кроме того, заправки промышленного приготовления сложно назвать полезными. Майонез можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт.
Не обязательно совсем отказываться от алкоголя, но его прием нужно свести к минимуму. Самый безобидный алкогольный напиток – хорошее сухое или полусухое вино. Бокал такого вина можно позволить себе раз в 1-2 недели.
Большая часть пищи должна быть сварена, приготовлена на пару или запечена, но не обжарена: при обжаривании выделяются канцерогенные вещества, кроме того, такая пища очень жирная.
Не покупайте готовую еду и откажитесь от полуфабрикатов – готовьте самостоятельно, используя качественные продукты, чтобы точно знать, что на вашем столе. Отдавайте предпочтение охлажденным продуктам, а не замороженным, особенно, если речь идет о мясе или рыбе.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Полный желудок мешает спокойному сну, да и пища во сне переваривается куда хуже.
Постепенный отказ
Если вы никогда ранее не соблюдали принципов правильного питания, вам вряд ли удастся резко поменять образ жизни. Не торопитесь. Осваивайте основы ПП постепенно: сначала откажитесь от сладостей и фастфуда, затем поделите дневной рацион на небольшие порции и перестаньте есть на ночь. Постепенно выработается привычка и вам станет намного проще ориентироваться в том, что и когда можно съесть.
Нужно ли полностью исключать сладости? Желательно ограничить употребление кондитерских изделий, заменив их на фрукты или сухофрукты. Но если желание съесть что-то сладкое становится нестерпимым, можно позволить себе натуральную пастилу или мармелад, творог с вареньем или фруктами, горький шоколад, джем. НО! Эти продукты должны быть изготовлены из натуральных компонентов без добавления консервантов. Поэтому желательно готовить сладости самостоятельно, или же покупать их в специализированных магазинах, где продают продукты для правильного питания.
Сколько калорий необходимо потреблять
Суточная калорийность рассчитывается индивидуально, исходя из веса, возраста, пола и активности. Например, для сотрудницы офиса 25-30 лет среднего телосложения, которая ходит в день менее 30 минут, для поддержания веса достаточно будет 1600-1700 ккал, а для её ровесника, который 3 раза в неделю интенсивно тренируется, оптимальным будет дневной рацион калорийностью около 2500 ккал.
Для здорового снижения веса дневную калорийность достаточно снизить на 15-20% — этого вполне достаточно, чтобы постепенно терять лишние килограммы. Часто к правильному питанию относят диеты, которые предполагают снижение дневной калорийности до 1000-1200 калорий, резкое сокращение количества жиров или углеводов. Это большая ошибка! Полуголодный рацион не может быть здоровым.
Резкое снижение дневной нормы калорий заставляет организм работать в авральном режиме, сигнализирует о том, что еда кончилась, и, чтобы выжить, нужно экономить ресурсы. Организм при этом переходит в режим выживания – замедляет обмен веществ, сокращает расход калорий на питание мозга, а также старается запасти побольше жира. После такой диеты велик шанс набрать куда больше веса, чем было сброшено. Кроме того, голодание может нарушить важные процессы в организме и даже оказаться смертельно опасным.
Поддержание водного баланса
Вода – это основной элемент правильного питания. Без воды организм не способен функционировать. Поэтому очень важно пить столько, сколько требует организм. Для поддержания оптимального уровня водного баланса нужно выпивать как минимум два литра в сутки. Полезнее всего пить чистую воду, а не чай кофе или сок. Делать это лучше отдельно от приема пищи, чтобы не разбавлять желудочный сок.
Если вы почувствовали голод, попробуйте сначала выпить воды. Иногда мозг ошибочно принимает сигналы о жажде за сигналы голода. Если чувство голода при этом прошло – значит, прием пищи можно отложить.
Как перейти на правильное питание?
Психологи утверждают, что выработать любую привычку можно за 3 недели. В течение этого времени следуйте следующим рекомендациям:
Задумайтесь, почему вы решили перейти к здоровому питанию. Каждый ставит перед собой свои цели: кто-то желает улучшить здоровье, а кто-то – скинуть лишние килограммы. Поставьте перед собой определенную цель и стремитесь к ней.
Установите приложение по отслеживанию количества калорий, найдите онлайн-сервис по подсчету или же просто заведите блокнот, в который будете записывать все то, что употребляете. Также можно записывать количество выпитой воды. Это поможет вам проанализировать рацион и оздоровить его.
Привыкайте к нововведениям в питании постепенно. Чем резче вводятся ограничения, тем выше риск срыва.
Готовьте разнообразную пищу. Не ешьте одно и то же, иначе это вам быстро надоест. Еда должна быть не только полезной, но и вкусной.
Старайтесь есть дома. Подсчитать калорийность и соотношение нутриентов в пище, которую вы употребляете вне дома, очень тяжело. Кроме того, если вы привыкли есть вне дома, велик риск сорваться и съесть лишнее.
Старайтесь посещать супермаркеты на сытый желудок – это избавит вас от импульсивных покупок.
Правильно выстроенный рацион – это легкость и энергия. Здоровая еда положительно воздействует на здоровье и самочувствие. Улучшается работа ЖКТ, кожа, волосы и ногти приобретают здоровый вид, уходит лишний вес. Уже через пару месяцев после перехода к здоровому питанию вы заметите результат. И, поверьте, он стоит того!
Основные принципы составления меню правильного питания для похудения | Секреты красоты и здоровья
Существуют различные варианты снижения веса. Некоторые добиваются своей цели, проводя большую часть времени в спортзале. Другие сидят на голодной диете, отказываются от сладостей и стараются не принимать пищу после 18 часов.
Источник: Гугл Картинки
В данной статье мы не будем разбирать плюсы и минусы диет. В ней пойдет речь о правильном питании для похудения. Какие продукты следует включить в меню, а от каких лучше отказаться? Как составить рацион на каждый день, чтобы он был разнообразным, полноценным, а режим питания комфортным?
Принципы правильного питания для похудения
Для того, чтобы похудеть, питание должно быть сбалансированным, важно учитывать потребность организма в энергии.
Взамен высококалорийной пищи в меню должны включаться продукты с низкой и отрицательной калорийностью.
Они должны быть богаты витаминами и микроэлементами. Перекусы должны быть полностью исключены.
Если соблюдать неукоснительно рекомендации диетологов по составлению меню на каждый день, то уже за месяц можно избавиться от лишних 5-7 килограммов.
Советы специалистов по построению правильного рациона питания сводятся к следующему:
1. Поступление калорий в организм должно соответствовать тратам.
Если человек страдает ожирением, то калорийность суточного рациона должна составлять не выше 1000 ккал.
При умеренной активности – калорийность не должна превышать 1200 ккал.
При активных спортивных нагрузках – не более 1900 ккал.
2. По химическому составу пища должна быть способной удовлетворить потребности организма. В ней в достаточном количестве должны содержаться все важные для организма макро- и микроэлементы.
3. Соблюдение режима приема пищи. Питаться следует часто, обязательно через одинаковые промежутки времени.
Важно понимать, что правильное #питание при похудении – не означает сидение на диете. Прежде всего – это образ жизни.
Правила питания выполнять несложно и они должны стать привычкой.
1. Необходимо выпивать в течение дня достаточное количество жидкости. Нормальным количеством является прием от полутора до двух литров жидкости в сутки. Она включает в себя не только воду, но и компоты, бульон, чай.
2. Питаться следует по режиму. Даже, если одолевает чувство голода, нельзя позволять себе перекусы.
3. Следить за тем, чтобы употребляемые одновременно продукты между собой сочетались.
5. Отказаться от жареной пищи в пользу запеченной. А еще лучше овощи варить, готовить в пароварке или употреблять сырыми.
6. Салат лучше заправить соком лимона, смешанным с растительным маслом, нежели майонезом.
7. Еду накладывать в небольшие по размеру тарелки.
8. Пищу необходимо медленно и хорошо пережевывать. Нельзя во время приема пищи отвлекаться.
Чтобы питание было сбалансированным, необходимо, чтобы с пищей в организм поступали все необходимые вещества. Количество приемов пищи за день не менее 5 – 6-ти раз.
Примерный режим в домашних условиях может выглядеть следующим образом:
1. Завтрак – в 8 часов утра. Во время завтрака важно, чтобы в организм поступили углеводы, так как они способны долго перевариваться.
Источник: Гугл Картинки
2. Время ланча – не позднее 12-ти часов. В меню следует включить первое блюдо (легкий суп или постный борщ).
Борщ можно съесть во время ланча или в обед
3. Обед в промежутке между 13 и 15 часами. В меню можно включить такие продукты, как картофель, макароны, хлеб из цельного зерна.
Источник: Гугл Картинки
4. Время полдника между 16 и 17 часами. Можно выпить стакан кефира, сока или съесть какой-нибудь фрукт.
5. С 6 до 8 часов вечера, но не менее, чем за пару часов до сна – идеальное время для ужина. Предпочтение следует отдать белковым продуктам.
Источник: Гугл Картинки
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!!!
Рекомендую прочитать:
Продукт, который помогает сбросить лишний вес
От каких продуктов нельзя набрать вес
12 продуктов, которые можно есть вечером, когда сидишь на диете
Назван список идеальных продуктов для похудения
Подписывайтесь на каналСекреты красоты и здоровья. Теперь ежедневно на нем будут выходить полезные заметки.
Правильное питание для похудения (работает как магия)
Желание похудеть и улучшить формы испытывают многие, а вот результатами диет довольны единицы. Чаще всего после мучительного голодания вес практически сразу возвращается и даже увеличивается, потому что, изголодавшись во время диеты, мы срываемся и начинаем есть больше, чем до этого.
Получается, что диеты не дают желаемых результатов, тогда мы бросаемся за помощью в спортивный зал или начинаем бегать по утрам. Но и здесь нас ждет разочарование – даже после активных тренировок цифры на весах не меняются, а объемы не исчезают.
На самом деле диетологи все чаще говорят о том, что диета не панацея, а спорт помогает подтянуть мышцы и улучшить формы, но не похудеть. Для того чтобы сбросить вес необходимо изменить свой образ жизни и поменять систему питания. Удивительно, но 80% успеха приходится именно на правильный рацион и только 20% на занятия спортом.
Здоровое питание и движение позволяют не только избавиться от лишних килограммов, но и поддерживать вес на нужном уровне, а также приобрести красивые формы и подтянутое тело. Пищевые привычки – дело сугубо индивидуальное, ведь то, что подходит твоей подруге, может не нравиться тебе, поэтому для начала мы рекомендуем изучить систему правильного питания и познакомиться с теорией, чтобы понять, как правильно сочетать продукты и составлять меню для похудения.
Чтобы классифицировать весь объем информации, мы предлагаем ответить на три основных вопроса: Как есть? Когда есть? Что есть?
В этой статье я дам много практических советов по похудению, но вот самый простой – присоединяйся к марафону”Будь в форме” от нашего эксперта Насти Ипатовой. Кликай на ссылку, она откроется в новом окне, Настя расписала, что тебя ждёт на марафоне. Начало марафона бесплатное и трекер привычек с марафона тоже останется у тебя в любом случае. Я проходила один из марафонов с Настей, советую.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Новый поток маpaфoна «БУДЬ В ФОРМЕ и здоровая спина» ⠀ Старт 1 июня💓 Чтобы каждая девушка приняла для себя важное 💪😄👌решение, я решила подкорректировать марафон и сделать его 3 дня бесплатным для всех!!! 😍 Это будет последний 3 поток в котором можно принять трехдневное БЕСПЛАТНОЕ участие) ⠀ Цели в моем марафоне: 🎯минус 2-5 кг и красивая осанка 🎯научимся есть осознанно и правильно 🎯подтянем тело и продадим рельеф 🎯избавимся от целлюлита и снимем напряжение в шее, и пояснице 🎯избавимся от отечности и акне ⠀ Что вас ждёт: ✔️3-4 тренировки в неделю (без инвентаря) по видео. Доступ в чат с тренировками + в виде постов в течении всего марафона. ✔️Уроки ФитнесМатематики (научитесь самостоятельно расчитывать свою норму КБЖУ) Чтобы есть все и не срываться! ✔️ Посты на темы: срывы, молочка, целлюлит, кардио, сон, и тд ✔️ЛФК на 1 минуту в день для ЗДОРОВОЙ СПИНЫ ✔️Упражнения для здоровья и долголетия ✔️ПП меню, ПП Рецепты ✅Чат для общения со мной и участниками ✔️Трекер привычек ⠀ Старт 1- 3 июня БЕСПЛАТНО! Продолжение с 4- 27 июня всего за 499р! ⠀ Ты с нами? Пиши в ДИРЕКТ «хочу на марафон» и я заберу тебя в наш мир без ❌ диет, ❌без дефицита ❌без изнуряющих, высокоинтенсивных, убийственных для твоих суставов, связок и мышц тренировок. ⠀ #марафонстройности#марафон#марафонбудьвформе#здороваяспина#похудение #спорт#пп#еда#пермь#пермьактивная#qnt
Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)
Содержание статьи
Как похудеть без спорта на правильном питании
Основы правильного питания предполагают особое отношение к процессу принятия пищи. Еда не только дает жизненную энергию, но влияет на настроение и состояние здоровья. От того, ЧТО ты ешь и в КАКОМ количестве зависит качество жизни, поэтому не стоит легкомысленно относиться к своему питанию. Меню – это как конструктор лего: что ты съешь, так и будешь себя чувствовать.
Перестань хватать бутерброды на бегу и жевать, читая книги или просматривая телепередачи. Внимание должно быть сконцентрировано на еде. Если ты жуешь автоматически, занимаясь другими делами, то объем порций увеличивается, а качество еды страдает, в результате появляется лишний вес.
Помни, что оптимальный объем порции для женщин – 250 мл., а для мужчин – 350 мл.
Удели внимание сервировке стола – это важный психологический фактор. Красиво оформляй трапезу, а тарелки выбирай маленького размера, чтобы порции казались большими. Не ешь из контейнеров, кастрюль или из упаковки – в таком случае трудно уследить, сколько уже съедено.
Когда есть, чтобы худеть
Ешь часто. Вопрос сколько раз в день надо принимать пищу интересует практически всех, но бытует мнение, что после 18-20 часов есть нельзя. На самом деле правильное питание подразумевает прием пищи через каждые 2-3 часа до тех пор, пока бодрствуешь.
Ешь маленькими порциями. Объем съеденного должен быть не больше стакана, но принимать пищу надо регулярно: если ты не спишь ночью, то через каждые 3 часа продолжаешь кушать. Если есть редко и большими порциями, то избыток углеводов переходит в запасы жира, между приемами пищи энергии не хватает и нарушается дневной энергетический баланс. Организм требует все больше еды, а углеводы откладываются в жировые «кладовые».
Устраивай перекусы. Организм не должен испытывать чувство голода, иначе в следующий раз потребуется больше еды, чтобы отложить энергию «про запас». В качестве перекуса подойдет клетчатка и правильный белок (орехи, кусочек сыра, овощи, кефир, ряженка). Избегай фруктов (сухофруктов), хлеба, картошки или сладкого.
Всем привет! Все вы знаете, что перекусы являются важной составляющей здорового рациона. Но когда именно их нужно есть, и так ли они необходимы? Рассказываем! Перекус нужен тогда, когда мы уже начинаем чувствовать голод, а до приёма пищи ещё далеко. Или, например, вы едете по делам и не успеваете поесть. В таких ситуациях вы можете перекусить, и этой энергии вам хватит до полноценного приёма пищи. Важно не превратить перекусы в бесконтрольное кусочничество. Прислушивайтесь к своему организму, перекусывайте тогда, когда вы голодны, а не когда вам на глаза попалось яблоко или горсть орехов. Перекусом могут стать: фрукты или ягоды, кисломолочные продукты, овощи и овощные супы, сендвич с цз хлебом, орехи и сухофрукты. Порция стандартная – 250 мл. Либо один целый фрукт, либо горсть орехов. Отличным перекусом может стать смузи. Основой этого напитка выступают фрукты, ягоды или овощи. Смузи можно делать на воде, молоке, йогурте или кефире, веганская версия включает в себя кокосовое или соевое молоко. В качестве натуральных подсластителей используют мёд, сиропы или экстракт стевии. Будьте здоровы! #sekta #sektafood #sektafoodarticle
A post shared by Доставка еды по Москве (@sekta_food) on
Вечером ешь белок, а утром углеводы. Во второй половине дня для похудения лучше есть белковые продукты, витамины и клетчатку, потому что к вечеру расход энергии уменьшается и углеводы, которые утром формируют запас энергии на целый день, вечером откладываются в жиры, ведь мы в это время мало двигаемся и больше отдыхаем. Такая схема питания подходит для людей со стандартным режимом дня, но если ты работаешь вечером или ночью, то в первой половине дня ешь белок, а к вечеру, когда надо больше энергии наоборот углеводы.
Пей много воды. Важную роль играет не только количество и качество еды, но и объем потребляемой жидкости. Обрати внимание, что запивать пищу нежелательно, воду пей за 30 минут до и после еды, а также сразу после пробуждения. Общий объем выпитой воды за день должен достигать восьми стаканов.
Наше тело на 70% состоит из воды, дыхание отнимает пол литра воды ежедневно, а на обеспечение всех функций организма уходит около 2,5 литров в день. При этом только вода способна растворять минеральные соли, доставлять в клетки питательные вещества и выводить продукты обмена. Доказано, что вода уменьшает ревматические боли и мигрени, снижает кровяное давление и помогает похудеть.
Все важные вопросы, связанные с режимом потребления воды, подробно описаны в нашей статье о водном балансе (которую можно найти на портале sektascience.com). Возможно, единственный вопрос, который мы не затронули открыто, – употребление воды во время приема пищи. Врачи однозначно утверждают, что нет никаких причин опасаться, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым мешает пищеварению. За много лет накопилось достаточно наблюдений за пациентами, находящимися в больнице, у которых измеряли кислотность в желудке натощак, после приема пищи или после употребления воды. Все они указывают на то, что кислотность практически не меняется, даже когда больные пьют воду после суточного поста. Более того, вода может даже способствовать пищеварению, так как она помогает расщеплять еду и необходима для полноценного усвоения. Некоторые даже утверждают, что это может предотвратить переедание, так как во время трапезы человек вынужден останавливаться и проверять уровень насыщения. Тем не менее, некоторые люди могут ощущать дискомфорт, употребляя воду во время еды, так что в этом, как и в других вопросах, все индивидуально. В начале нашей программы мы рекомендуем разделять прием пищи и воду не потому, что это разбавит желудочный сок или растянет желудок, а потому что нередко люди путают ощущения голода и жажды. На первых порах важно научить людей разделять эти два чувства, чтобы позже быть более чуткими к таким базовым сигналам организма, как голод, жажда, насыщение, сытость и аппетит. Это практическое задание родилось из опыта, и уже на протяжении нескольких лет оправдывает свою эффективность. #sekta
Публикация от Школа идеального тела # Sekta (@sektaschool)
Недостаток воды замедляет обмен веществ, в печени затормаживается расщепление жиров и они откладываются в «кладовую». Кроме этого, если воды не хватает, то организм начинает запасать ее в межклеточное пространство, из-за чего образуются отеки. Когда ты пьешь достаточно воды, организм самостоятельно восстанавливает водный баланс, а обмен веществ ускоряется (похудение без этого невозможно). При снижении веса активно расщепляются жиры и используются белки, а для того чтобы вывести продукты распада нужна вода. В повседневной жизни постепенно увеличивай объем потребляемой воды на 1 стакан в день, чтобы достигнуть нормы в 8 стаканов.
Что есть, чтобы худеть
Можно выделить четыре основных принципа, которые полностью передают суть вопроса:
Выбирай продукты с низкой гликемической нагрузкой
Углеводы
Следи за гликемическим индексом. Потребляя продукты, содержащие углеводы, мы повышаем уровень сахара в крови, а для того чтобы преобразовать сахар в энергию наш организм вырабатывает инсулин. Гликемический индекс (ГИ) – это скорость, с которой определенный продукт повышает уровень сахара. Чем выше индекс, тем быстрее продукт усваивается, а быстрые углеводы способствуют появлению жировых отложений. При частом употреблении сладкого, инсулина вырабатывается все меньше и нарушается обмен веществ, в результате если даже мышцам нужна энергия, то из-за плохого метаболизма глюкоза все равно превращается в жир.
Чтобы вы всегда были полны сил и энергии для ежедневных подвигов, ваш рацион должен быть богат углеводами. Мы в #sekta рекомендуем ученикам делать не менее трех углеводных приёмов пищи в день (т.е. 50-60% дневного рациона). При этом предпочтение лучше отдавать цельнозерновым продуктам, среди которых: Каши: овсянка, гречка, киноа, булгур, перловка, полба, бурый, чёрный, красный рис, цельные зёрна пшеницы Цельнозерновой хлеб (из цельнозерновой, обойной или обдирной муки) Цельнозерновые макароны Кроме того, мы рекомендуем избегать быстрых углеводов и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Это продукты с добавленным сахаром (сладкая выпечка, шоколад, конфеты, сладкие йогурты, мороженое и т. д.), сильно обработанные продукты (мука высших сортов и изделия из нее, белый рис и т.д.), овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, батат, топинамбур, ямс). Выбирая продукты с низким ГИ, вы избежите резких перепадов уровня глюкозы в крови, тем самым поддерживая постоянный энергетический баланс в организме. Подробнее о гликемической нагрузке вы можете узнать в соответствующей статье на нашем научном портале sektascience.com! Будьте здоровы! #sektafood #sektafoodarticle
A post shared by Доставка еды по Москве (@sekta_food) on
Сложные углеводы расщепляются до простых с помощью ферментов, которые находятся в тонкой кишке, что занимает длительное время. Простые углеводы уже не расщепляются, усваиваются очень быстро и практически полностью, поэтому их называют «быстрыми».
Углеводы являются самым доступным источником энергии, без которой человек не может обойтись. Всемирная организация здравоохранения разработала рекомендации по правильному употреблению углеводов. Мы уже говорили о том, что желательно избегать продуктов с высоким ГИ – это выпечка, шоколад, конфеты, йогурты, мороженое, обработанные продукты (мука высших сортов и изделия из нее, белый рис) и овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, батат, топинамбур, ямс). В тоже время не менее трех раз в день употребляй сложные углеводы – это каши (овсянка, гречка, киноа, булгур, перловка, бурый рис), цельнозерновой хлеб и макароны. Обрати внимание и на то, что ГИ приготовленных продуктов намного выше, чем сырых, поэтому свежие овощи полезнее тех, которые прошли термическую обработку.
Клетчатка
Потребляй овощи и фрукты с кожурой, потому что в ней находятся клетчатка и витамины. Высокий уровень клетчатки в организме способствует длительному чувству сытости, снижению веса, росту полезной микрофлоры, уменьшению риска диабета и уровня холестерола в крови. Клетчатка содержится в зерне, муке грубого помола, бобовых, капусте, моркови, отрубях, а также в кожуре яблок, помидоров и винограда. Она полезна тем, что удерживает воду, нормализует работу кишечника, выводит продукты обмена веществ.
Клетчатка – это пищевые волокна. Они относятся к углеводам, однако практически не перевариваются организмом. При этом клетчатка положительно влияет на сам процесс пищеварения, обеспечивает усвоение других веществ, регулирует моторику кишечника, способствует длительному чувству сытости. Пищевые волокна делятся на 2 основные группы: растворимые и нерастворимые. К нерастворимым относят целлюлозу и лигнин, к растворимым – пектин, гемицеллюлозу, камедь и т.д. Растворимые волокна лучше выводят тяжелые металлы, токсические вещества, радиоизотопы, излишки холестерина, имеют важное значение для предотвращения гнилостных процессов в пищеварительном тракте. Растворимые пищевые волокна находятся в бобовых (горох, соя, фасоль), злаках (овес, ячмень, рожь), в овощах (брокколи, морковь), ягодах и фруктах (особенно в вишне, сливе и яблоках), а также в цитрусовых и их кожуре. Нерастворимые волокна хорошо удерживают воду, способствуют нормализации работы кишечника, отвечают за выведение продуктов обмена веществ и положительно влияют на микрофлору кишечника. Источниками нерастворимых пищевых волокон являются отруби, злаки и зерно, сырые овощи (капуста, морковь, редька), кожура яблок, помидоров, винограда, бобовые и некоторые орехи и семена. Будьте здоровы! #sekta #sektafood #sektafoodarticle
A post shared by Доставка еды по Москве (@sekta_food) on
Кроме клетчатки существуют растворимые пищевые волокна, например, пектин. Они важны для правильной работы пищеварительной системы, выводят из организма излишки холестерина и токсические вещества. Источником волокон могут стать бобовые, злаки (ячмень, овес, рожь), овощи (брокколи, морковь), ягоды, фрукты (вишня, сливы, яблоки) и цитрусовые (особенно кожура).
При составлении меню важно учитывать не только наличие правильных углеводов, но и баланс других элементов. Например, в бобовых и пшенице равное количество углеводов, но мы отдаем предпочтение пшенице, потому что в бобовых больше неусваиваемых пищевых волокон (соответственно меньше усваиваемых углеводов).
Белки
Не увлекайся белковыми продуктами. Белки делятся на полноценные (незаменимые) и неполноценные. Первые содержат все необходимые аминокислоты, которые мы получаем из мяса, молочных продуктов, рыбы и яиц, а также из сои и киноа. Неполноценные белки содержатся в сои и бобовых, сочетая эти продукты можно получить все необходимые аминокислоты. Однако когда в меню много белков и мало углеводов страдают почки и отмечается повышенное вымывание кальция, поэтому белковые диеты ведут к обезвоживанию, слабости, головным болям и головокружениям.
Наличие незаменимых аминокислот отражается в системе индексации продуктов: чем больше индекс, тем больше аминокислот находится в продукте. Калорийность – это количество энергии, которое содержится в продукте. Калорийность отражает пищевую плотность продукта на грамм веса. Еще выделяется пищевая ценность продукта – это индекс, определяющий количество полезных элементов относительно калорийности (наличие минералов, витаминов, жиров и калорийность). Получается, что при выборе продуктов надо учитывать белковый состав и пищевую ценность. Например, гамбургер содержит много белка, но в тоже время и насыщенные жирные кислоты в большом объеме, поэтому его пищевая ценность ниже, чем у куриной грудки.
Хотелось бы отметить, что долголетние исследования доказывают негативное воздействие животного белка, употребляемого в больших количествах (повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, ожирения и диабета). И наоборот диеты, основанные на растительных источниках белка, приводят к уменьшению жировых отложений и снижению риска сердечных болезней.
Жиры
Сочетай жиры с белками и углеводами. Большая часть жиров, которые попадают в организм, полностью всасываются, и упаковываются в жировые клетки. Однако бывают исключения, например, жирные кислоты из сыра в сочетании с кальцием выводятся из организма. С другой стороны насыщенные жиры нельзя много употреблять, потому что они повышают уровень холестерина в крови.
Жиры, наряду с углеводами и белками, относятся к важнейшим и незаменимым компонентам пищи. По составу жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры содержатся в мясе (говядина, баранина, свинина, курица с кожей), сале, сыре, шоколаде, кокосовом и пальмовом маслах. Употребление таких жиров следует контролировать (их количество не должно превышать 1/3 всех жиров в день), однако полностью отказываться от них не стоит, это может негативно сказаться на здоровье. Во всём важна мера. Основные полезные и натуральные источники ненасыщенных жиров – орехи, семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжут), растительные масла, маслины, рыба (лосось, тунец, скумбрия, сельдь, форель, сардины). Согласно рекомендациям научного отдела #sekta 10-30% дневного рациона должны составлять жиры. Продукты, содержащие трансжиры, рекомендуется полностью исключить из рациона. Это жиры растительного происхождения, у которых в результате химической реакции изменилась структура молекулы. Больше всего трансжиров содержится в коммерческой выпечке, фаст-фуде, маргаринах, готовых соусах и закусках, кондитерских изделиях. Вся индустрия быстрого питания основана на использовании трансжиров. Будьте здоровы! #sektafood
A post shared by Доставка еды по Москве (@sekta_food) on
Химический состав и происхождение жиров влияет на то, как они усваиваются. Мясо, сало, омары, креветки, яичный желток, сливки, молоко и молочные продукты, сыр, шоколад, топленый жир, растительный шортенинг, пальмовое, кокосовое и сливочное масла (насыщенные жирные кислоты) откладываются в жировые запасы.
Мясо птицы, оливки, авокадо, кешью, арахис, арахисовое и оливковое масла (мононенасыщенные жирные кислоты) используются сразу после всасывания, а также уменьшают гликемический индекс. Рыба, подсолнечное, льняное, рапсовое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и соевое масла (полиненасыщенные жировые кислоты) расходуются сразу после всасывания и способствуют похудению.
Получается, что при равной калорийности жирные кислоты разного типа имеют противоположное влияние на метаболизм, поэтому при составлении рациона правильно сочетай жиры с углеводами и белками.
Питайся разнообразно
Ученые считают, что питание должно быть сбалансированным и разнообразным, а для того чтобы облегчить организацию рациона диетологи разделили продукты на пять цветовых групп в зависимости от содержания полезных веществ.
Желтый – каши, хлеб и хлебцы (желательно из муки грубого помола), макароны из твердых сортов пшеницы и картофель. Желтая группа составляет основу ежедневного рациона.
Зеленый – овощи, фрукты, ягоды, грибы. Содержат все необходимые витамины и микроэлементы, помогают похудеть и снизить уровень холестерина в крови, а также омолаживают организм. Данная группа занимает второе место в ежедневном меню, каждый день в 2-3 приема съедай не менее 400-500 граммов зеленых продуктов.
Голубой – молочные продукты являются источником кальция, белка, витаминов А,Д,В. Они укрепляют кости, зубы, полезны для волос и ногтей. Молочные продукты употребляй ежедневно в два приема (например, стакан кефира или ряженки и 50 граммов сыра). Обрати внимание, что обезжиренными продуктами увлекаться не стоит.
Оранжевый – мясо, рыба, морепродукты, яйца, орехи, бобовые и семечки содержат много белков, витаминов и минералов. В день съедай две порции оранжевых продуктов, например, 100 граммов мяса или курицы и горсть семечек.
Красный – сахар, кондитерские изделия, жир и алкоголь, употребляй редко и в небольших количествах.
Отдавай предпочтение продуктам грубого помола
Цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы полезней обычных, потому что при такой обработке зерна сохраняют все свои полезные свойства. Исследования доказывают, что потребление цельнозерновых продуктов уменьшает риск возникновения рака, ожирения, болезней сердца и позволяет снизить и удержать вес. Энергетическая плотность таких продуктов более низкая, чем у продуктов из обработанного зерна, поэтому они менее калорийны на фоне длительного сохранения чувства сытости. Размер порции должен составлять примерно 120 граммов отварного коричневого риса (или другого зерна), макаронных изделий (цельнозерновых), приготовленных овсяных хлопьев или 30 граммов тех же сырых продуктов.
❤️❤️❤️ #Repost @photo_bess with @repostapp ・・・ А сейчас пост о любви к хлебу. Я невозможно люблю хлеб и прочие хлебобулочные изделия. И отказать себе в этом удовольствии сил нет никаких. Можно сказать: ем и плачу.. потому что качество привычного покупного хлеба вызывает серьезные сомнения, а его польза для здоровья – это вообще пустой звук. Но как известно кто ищет, тот же всегда найдет. И…. оп! Я нахожу @bnb.bread! Ребята пекут настоящий бездрожжевой хлебушек из цельнозерновой муки! Именно то, к чему склонялись последнее время мои хлебомысли. Сегодня утром я таки купила себе на пробу их #хлеб с полентой, сыром и чесноком. Пока везла его домой, хлеб распространял ТАКОЙ аромат по машине, что не вскрыть и не откусить, а довести в целости до дома – это было серьезное испытание для такого хлеболюба как я. Итак, почему же цельнозерновой? Потому что приготовленный из цельных зёрен хлеб улучшает состояние здоровья. Вот так просто. Зёрна содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения, выводит из организма всё лишнее, помогает усваиваться питательным веществам и витаминам, а также снижает риск развития различных заболеваний. Во многих европейских странах #цельнозерновойхлеб прочно вошёл в культуру питания и там уже никому не нужно рассказывать о его пользе. А наш российский глаз до сих пор радуется надписи “мука высшего сорта”, не вникая в то, что по сути она “пустая”, в ней от злаков практически ничего не осталось, а значит она начисто лишена пользы. Более того это кладезь “быстрых” углеводов и, соответственно как минимум привет жирненькие бочкИ и нежный слой жирка на любимом прессе. В цельнозерновом же хлебе – высокое содержание активных веществ: витаминов (Е и группы В), микроэлементов, органических кислот, ферментов, а также пищевых волокон, которые, собственно, и играют огромную роль в пищеварении и способствуют очищению организма. В общем, что в итоге. Хлебушек от @bnb.bread оказался классически вкусным, с хрустящей корочкой и очень нежной мякушкой. Как я люблю. Плюс абсолютно понятная польза от цельных зёрен и отсутствия дрожжей. Кроме того, я точно знаю, что эти позитивные ребята делают хлеб с любовью и хорошим настроением
A post shared by ДРУГОЙ ХЛЕБ Bake&Brew Bakery (@bnb.bread) on
Правильно употребляй овощи и фрукты
Отдавай предпочтение овощам. В фруктах много полезных витаминов и минералов, но они содержат простые углеводы (например, фруктозу), поэтому злоупотреблять ими не стоит. Существуют даже рекомендации ВОЗ по потреблению овощей и фруктов в разных странах, при этом предпочтение отдается овощам, потому что в них меньше сахара. Например, жителям Греции желательно есть не менее трех порций фруктов в день и шести порций овощей, а жителям Японии – пять порций овощей и до четырех порций фруктов. Интересно, что понятие «порция» для фруктов и овощей отличается. Порция овощей – это стакан (250 граммов), а фруктов – это один фрукт и стакан ягод или фруктового салата.
Специалисты рекомендуют употреблять одну-две порции фруктов в день. Также не стоит заменять приемы пищи стаканом фруктового сока: в процессе обработки объем клетчатки уменьшается, а сахара увеличивается (в 350 мл. яблочного сока содержится 10 чайных ложек сахара). Если выпить большой стакан сока, то объем сахара равный нескольким фруктам сразу попадает в печень, что приводит к формированию жира.
Когда мы едим свежие фрукты, то их пищевые волокна медленно усваиваются и обеспечивают чувство сытости, а сахар доставляется в печень постепенно и в небольших количествах. Если же выпить большой стакан сока, то объем сахара равный нескольким фруктам сразу попадает в печень, которая не может справиться с таким объемом фруктозы, что приводит к формированию жира.
Не ешь фрукты вечером – содержащиеся в них углеводы быстро усваиваются, вызывая постоянное чувство голода. Если ты хочешь эффективно бороться с лишними килограммами, то кушай фрукты до обеда, чтобы успеть сжечь полученные углеводы в течение дня.
Похудеть без диеты, принципы правильного питания
Подводя итоги можно выделить основные принципы, из которых состоит система здорового питания:
1. На завтрак и обед употребляй медленные углеводы (каши, макароны из твердых сортов пшеницы)
2. Во второй половине дня рацион состоит из клетчатки и белков (овощи, мясо, кисломолочные продукты)
3. Меню должно быть разнообразным и включать все необходимые минералы, витамины, углеводы, белки и насыщенные жиры
4. Размер порций не превышает объем стакана
5. Ешь не реже, чем через 2-3 часа
В конце хотелось бы привести пример правильного дневного рациона. В целом диета должна быть лишена быстрых углеводов и большого количества жиров. Утро начинай со стакана теплой воды, через 30 минут съешь порцию овсянки или гречки на воде. В течение дня не забывай о перекусах, чтобы избежать чувства голода – это может быть кефир, сыр, овощи (любые правильные белки и клетчатка).
Через 2-3 часа после первого приема пищи начинай вводить белки или съешь еще порцию углеводов (каша или макароны из твердых сортов пшеницы). Фрукты или ягоды кушай в первой половине дня (но если ты худеешь, то фрукты исключи полностью). С третьего приема пищи и до ночного сна в рацион включай только белок (бобовые, нежирное мясо, рыба, творог) и клетчатку (овощи, зелень).
Да, на первый взгляд кажется, что перестроиться сложно, ведь мы с детства привыкли к калорийной домашней кухне. На самом деле такое питание достаточно разнообразное и серьезно не ограничивает привычный распорядок жизни, а самое главное, что придерживаясь нескольких простых правил, можно без диет и голодания избавиться от лишних килограммов и улучшить состояние здоровья.
Не обязательно быстро и кардинально менять свое мышление: почитай, изучи информацию и попробуй постепенно перестроить свой рацион таким образом, чтобы с утра преобладали углеводы, а вечером белки. Кушать при этом можно сколько угодно, просто небольшими порциями.
О статье
Название
Правильное питание для похудения (работает как магия)
Анонс
Пищевые привычки — дело сугубо индивидуальное, поэтому для начала мы рекомендуем изучить систему правильного питания и познакомиться с теорией.
Автор
Надежда Гашинская
Принципы правильного питания для похудения
Для похудения на правильном питании нужно знать некоторые принципы правильного питания (ПП), которые помогают нашему организму получать питательные вещества и поддерживать оптимальный вес.
Кратко: пища – это энергия для движения и работы органов. Если ее поступает более чем необходимо, ее избыток всегда откладывается в запас. Запас можно израсходовать двумя способами – потратить («сжечь») дополнительной физической нагрузкой, или просто не допускать накопления запаса – питаться меньше и менее калорийно. Самые калорийные и «пустые» по полезности продукты – это содержащие жир, белую муку, крахмал и сахар, поэтому при похудении всегда рекомендовано отказаться от таких продуктов, а впоследствии при удержании результата – сократить их потребление.
Для похудения с помощью перестроения питания с привычного, которое дало Вам прибавку в весе, на сбалансированное здоровое, которое отрегулирует Ваши обменные процессы и обеспечит избавление от излишних жировых запасов, нужно каждый день, систематически, применять изложенные ниже принципы правильно питания. Попросту говоря, сменить систему питания с привычной на ПП. Выполняя все принципы, сделав это своей системой, Вы будете худеть, пока не дойдете до оптимального веса.
Примечание<: для наиболее эффективного похудения рекомендуется комбинировать оба способа расходования энергии – правильное питание и физическую нагрузку (чтобы излишек пищи каждый день не откладывался в новые запасы организма в виде жиров и чтобы потратить уже имеющиеся жировые запасы). Питание в сочетании с физнагрузкой даст более быстрые и более эффективные результаты. Хотя стоит отметить, что похудение на ПП происходит и без физической нагрузки, за счет перестроения питания. К сожалению, не все могут применить оба способа (ПП + физическая нагрузка) по ряду причин — отсутствие времени на упражнения (в том числе и на посещение спортзала), отсутствие места для занятий дома, отсутствие необходимого спортинветаря, и, наконец, состояние здоровья, отсутствие физической возможности (различного рода травмы, малая подвижность и т.д.) Но если Вам позволяет здоровье, время и средства, не пренебрегайте физическими упражнениями — их вклад в красивую фигуру и отличное самочувствие трудно не оценить. Подробнее про физические упражнения, способствующие похудению, читайте здесь.
Принципы правильного питания для похудения
1. Всегда придерживаться режима питания.
4-5 приемов пищи в течение дня. Перерыв между приемами пищи — не больше 3-4 часов. Ужин не позднее, чем за 4 часа до сна. (Почему — читайте
здесь, пункт 4).
2. Уменьшать калорийность от завтрака к ужину.
Завтрак должен быть сытным и калорийным, ужин должен быть легким и малокалорийным. Завтрак и ужин пропускать нельзя.
3. Порции должны быть небольшими.
Общий объем еды за один прием пищи рекомендуется 200-350 г. Порция на завтрак может быть 200-350 г + напиток. Порция на обед – не больше 300-350 г. Порция на ужин – не больше 200-250 г.
Фруктов за раз можно съедать не больше 200 г (1 большой фрукт или 2 средних, или чашка ягод). Оптимальная порция мяса или рыбы – около 100-150 г (кусок размером с ладонь). Овощей можно есть в 2 раза больше по объему, чем мясо.
Подробнее об оптимальных порциях в день конкретных продуктов читайте здесь.
4. Углеводы — в первой половине дня. Ужин — белковый.
Углеводосодержащие продукты, продукты со сладким вкусом, «правильные» десерты, злаковые продукты и фрукты при похудении нужно употреблять только на завтрак. Фрукты желательно сделать отдельным приемом пищи и употреблять на второй завтрак, до 12.00. (Почему — читайте
здесь).
5. Отказ от «неправильных продуктов».
Это выпечка из белой муки, кондитерские изделия, содержащие сахар продукты, насыщенные жирами продукты, копчености, консервированные продукты, покупные соки, газировка, жирное мясо, сухофрукты (кроме чернослива). Молочные продукты лучше употреблять с умеренной или пониженной жирностью. На время похудения лучше совсем отказаться от белого риса, а употребление картофеля свести к минимуму (не чаще раза в неделю, в запеченном или отваренном «в мундире» виде). Навсегда забыть про покупной майонез.
6. Много овощей и зелени.
На обед и на ужин овощи и зелень должны составлять 1/2 или 2/3 части объема. В свежем, печеном или тушеном в собственном соку виде.
7. Рацион должен быть сбалансированным.
Для здоровья, правильного обмена веществ, похудения и удержания результата крайне важно сбалансированное по питательным веществам питание. Не нужно резко снижать количество углеводов в рационе, их роль в обмене веществ очень важна, — нужно снизить до минимума простые (они же быстрые, «вредные») углеводы, вместо них отдать предпочтение сложным (медленным, «полезным») углеводам, и употреблять их преимущественно только в первой половине дня. (Читайте подробнее про
функции и виды углеводов).
Белок особенно необходим в рационе худеющих — он оказывает влияние на работу каждого органа тела. Белок также питает мышцы, которые впоследствии быстрее «сжигают» съеденные калории. Пищу, богатую белком, нужно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин. Суточная потребность организма в белке — примерно 80-120 г белка в день, причем 55-60% рекомендуемой нормы должны составлять белки животного происхождения, а остальную долю — растительные белки. (Читайте подробнее про
роль белка в питании).
Жиры выполняют важнейшие функции в организме, в частности, обеспечивают пластичность тканей, влияют на здоровье кожи, волос, ногтей, участвуют в усваивании жирорастворимых витаминов. При похудении необходимо, чтобы обязательный минимум (30-40 г в день) жиров поступал в организм с пищей — как растительные жиры, так и животного происхождения. (Читайте подробнее про
виды жиров, их функции и продукты-источники жиров.)
8. Определенные способы термообработки продуктов.
При похудении пищу рекомендуется готовить следующими способами: запекание в духовке (на противне/гриле/вертеле/фольге/рукаве и т.п.), варка в воде, варка на пару, тушение в собственном соку или в овощном соку, жарка (барбекю) на гриле без масла или жарка на антипригарной поверхности без масла. Жарка на масле и фритюр исключены.
9. Соблюдение питьевого режима.
В течение дня рекомендуется выпивать минимум 6-7 стаканов воды (можно и больше, по потребностям организма. Не игнорируйте чувство жажды). Первый стакан воды нужно пить за 20-30 минут до завтрака. Во время еды воду не пить, еду не запивать. После еды воду можно пить через час. Перед едой за полчаса — стакан воды. Пить воду по 1-2 стакана в течение дня между приемами пищи. Зачем пить воду и почему это так важно для организма при похудении — читайте
здесь.
Правильное питание: основные принципы, меню, советы начинающим :: Здоровье :: РБК Стиль
Почему важно правильно питаться?
Исследования продолжают связывать проблемы здоровья с ошибками в питании [1], [2]. Например, сбалансированный рацион может снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний [3]. Разнообразные и полноценные приемы пищи улучшают все функции организма — от физической работоспособности до когнитивных возможностей мозга. Фактически, пища влияет на все клетки и органы [4], [5]. Если при этом человек занимается спортом, то здоровое питание будет способствовать улучшению показателей и росту достижений [6].
Основные принципы правильного питания
В последние годы диетологи не считают калорийность рациона основным параметром питательности и пользы. Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд и сделать меню более разнообразным, а потеря веса происходит из-за их дефицита [7]. Но снижение калорийности блюд часто приводит к нехватке энергии и основных жизненно-важных макро- и микроэлементов. Базовый обмен веществ и энергетический баланс — не единственные критерии здорового питания.
Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд
Существует три группы основных макронутриентов: углеводы, белки и жиры. Эти питательные вещества (плюс вода) — основа для жизни. Микроэлементы — это важные витамины и минералы. Каждый из них играет свою особую роль в функционировании организма. Так, магний участвует в более чем шестистах процессах, включая выработку энергии, работу нервной системы и сокращение мышц [8]. Железо переносит кислород, влияет на иммунную систему и функции мозга, а кальций — незаменимый компонент зубов и костей, ключевой минерал для сердца и мышц [9], [10]. Нехватку некоторых витаминов можно восполнить аптечными препаратами, но лучше не доводить до дефицита и получать все необходимое через пищу. Суточная потребность в тех или иных веществах варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Простой способ похудеть без отказа от любимой пищи
Рекомендуемые продукты
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах. В первую очередь важно оценить наличие макронутриентов:
Углеводы (4 ккал на г) содержатся в зерне, крупах, крахмалистых продуктах — хлебе, макаронах, картофеле, а также в фруктах, бобовых, молочных продуктах, сахаре.
Нужно учитывать, что немногие продукты состоят только из одного макроэлемента. Большинство — источники одновременно белков, жиров и углеводов, но в разном процентном соотношении. Например, в ста граммах грецких орехов содержится порядка 60 г жира, но также 12 г белка и 11 г углеводов.
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах
Правильное питание подразумевает употребление цельных продуктов, которые составляют 80-90% рациона. Они богаты питательными веществами и часто отличаются невысокой, но достаточной калорийностью. То есть от каждой порции будет больше пользы без ущерба здоровью и фигуре. Это обязательно крупы, злаки, овощи, фрукты, яйца, мясные, рыбные, молочные продукты, орехи, масла. Для разнообразия эту основу меню можно дополнять ингредиентами опционально: суперфуды, специи, проростки, соевые и бобовые продукты, ягоды, семена. Кроме того, необходимо тщательно следить за достаточным количеством веществ, если вы намеренно исключаете какие-то продукты (при аллергии, вегетарианском или веганском питании).
7 признаков того, что вам не хватает белка
Не только мясо: 8 продуктов для роста мышц
Продукты, которых следует избегать
Для начала отметим, что нет необходимости исключать продукты навсегда. Скорее всего, если вы дадите себе обещание больше никогда не есть хлеб, то однажды сорветесь. Разрешите себе исключения из правильного рациона один-два раза в неделю. Оптимально, если «неполезные» продукты вы будете есть понемногу и после основного сбалансированного приема пищи.
Большинство обработанных пищевых продуктов имеют низкую пищевую ценность и высокую калорийность. Правильное питание включает в себя отказ большую часть времени от еды, содержащей много сахара, особенно это касается сладких напитков. Врачи связывают их употребление с риском ожирения и развития диабета 2 типа [11], [12].
Старайтесь исключать трансжиры и обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов
Старайтесь исключать трансжиры (частично гидрогенизированные), они могут быть причиной болезней сердца [13]. Также нет смысла есть обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый хлеб. Они повышают риск переедания и нарушения обмена веществ [14], [15]. Вопреки распространенному заблуждению, обезжиренные продукты — тоже нездоровый вариант, так как часто содержат много сахара и других добавок для улучшения вкуса.
Примерное меню
Здоровый рацион для каждого свой. Это значит, что вам не нужно следовать четкой схеме из списка блюд, а важно научиться самостоятельно сохранять баланс и делать выбор в пользу полезных продуктов. Примерное меню на день может быть таким:
Завтрак: овсянка с яблоками, орехами, ложкой меда,
Помимо состава, важно уделить внимание размерам порций. Оптимально — 250-350 мл. Цельные продукты хорошо насыщают, и переесть сложно, но все же при любом рационе может сформироваться привычка питаться огромными порциями. Есть несколько способов контроля. Например, начать с порции меньше привычной и увеличить ее, если остались голодны через 20 минут. Еще один популярный подход — измерение объема пищи «на глаз» с помощью руки. Так, порция углеводов должна быть размером с кулак, белка — с ладонь, а жиров — в половину меньше.
Как начать правильно питаться
Необязательно с первого дня следовать всем принципам здорового питания. Попробуйте вводить и закреплять новые привычки постепенно, добавляя больше задач и варьируя их в поисках оптимального баланса.
Исключите на большую часть времени лишние продукты, включая промышленную выпечку, еду с большим количеством сахара и соли, алкоголь и сладкие напитки, фастфуд.
Изучите свое меню, выделите любимые полезные ингредиенты, найдите новые рецепты на их основе.
Соблюдайте размер порции и интервалы в 2-4 часа, чтобы не переедать и не голодать.
Не забывайте про водный баланс. В среднем это 1,5-2 л чистой воды в день, но норма у каждого своя. Важно, чтобы ее не заменяли магазинные соки, компоты с сахаром и газированные напитки.
Включите в рацион полезные перекусы, чтобы не оставаться голодным между основными приемами пищи.
Добавьте в меню сложные углеводы — крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб.
Постарайтесь снизить количество жареных блюд, найдите замену кетчупу и майонезу. Например, делайте соусы на основе греческого йогурта.
Изучите баланс углеводов, белков и жиров в рационе, проследите за сытостью и самочувствием от смены баланса макронутриентов.
Экспериментируйте и добавляйте новые ингредиенты.
Стритфуд: 9 вопросов об опасности уличных перекусов
Как похудеть, питаясь правильно
Многое зависит от выбранных фокусов в питании и прежних привычек. Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых двух-трех недель, если раньше в вашем рационе часто появлялись сильнообработанные продукты или простые углеводы. Многим достаточно наладить режим питания, особенно когда в прошлом вы придерживались строгих диет. Исключение сахара, жареных продуктов и трансжиров приводит к уменьшению отечности за счет избавления от лишней жидкости в организме.
Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых 2-3 недель
Если совместить правильное питание с занятиями спортом, вы быстрее заметите положительные изменения. При этом необходимо следить за балансом макронутриентов, ведь при переизбытке энергии организм делает запасы. Так что на правильном питании можно и нормализовать, и набрать вес, если это необходимо. Но, в отличие от строгих монодиет, это скорее образ жизни, придерживаясь которого, вы сможете добиться многих целей — от улучшения здоровья до желанных параметров тела.
Комментарий эксперта
Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan
Как врач доказательной медицины, я могу с уверенностью сказать, что правильное рациональное и сбалансированное питание — это залог долголетия. Кроме того, в такой области как эндокринология, оно рассматривается как полноценная терапия, например, сахарного диабета. Зачастую только модификация образа жизни может привести к отличным результатам.
В последнее время как «грибы после дождя» появляются все новые и новые рекомендации по питанию. Сюда я отнесу такие «советы» как исключить глютен, молочные продукты, интервальное голодание, кето-диета, различные виды монодиет. На данный момент нет ничего лучше сбалансированного питания — это факт.
Вышеупомянутые в статье принципы абсолютно адекватны. Соглашусь, что углеводы должны составлять основу нашего рациона, желательно делать выбор в пользу сложных углеводов, например, злаки, макаронные изделия грубого помола. Я бы ограничил до минимума в рационе «пустые» углеводы, как правило это кондитерские изделия, сдоба, конфеты. Наряду с высокой калорийностью они содержат намного меньше полезных веществ. Опять-таки, не доводите до крайностей, я не вижу ничего критичного от съеденного на выходных пирожного (не половины торта).
Лучший источник белка — продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба). Как бы не уверяли адепты вегетарианства, что белок можно восполнить и из растительной пищи – это неправда. По аминокислотному составу ни один растительный белок даже не приблизится к животному.
Наконец, про жиры. Конечно стоит отдавать предпочтение полиненасыщенным жирным кислотам, они содержатся в большом количестве в рыбе, орехах. При достаточном употреблении (примерно до двух раз в неделю) никакие БАДы с омега-3 не понадобятся. Набирать жиры из колбас, жирного мяса, маргарина я бы не советовал.
Отдельно хотел бы выделить овощи и фрукты — это основа. Пожалуй, они выступают главными источниками пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, кроме того это отличный источник витаминов, минералов.
Рациональное питание не имеет временных границ, это образ жизни. Рациональное питание — это недорого. Вместо дорогих суперфудов, можно купить гречку, это тоже своего рода суперфуд. Наконец, рациональное питание — это путь к здоровью.
Основы правильного питания-как укрепить здоровье и похудеть
В диетологии представления о правильном питании размыты. Диеты и системы питания разнообразны. Однако есть универсальные правила, которые вписываются почти в любую диету и подходят большинству людей.
Под правильным питанием для похудения понимаются в первую очередь основы здорового питания. Состоят они в том, что питаться следует рационально, разнообразно и сбалансированно.
А если перед человеком стоит задача похудеть, то к перечисленным трем условиям прилагается еще одно — необходимость создать в организме дефицит энергии. Этого добиваются ограничением калорий и соблюдением ряда простых, но важных правил о выборе еды, времени ее приема и способах обработки.
Создание энергетического дефицита
Первое, что необходимо сделать при составлении диетического рациона — рассчитать энергетические потребности организма. Они зависят от пола, веса, возраста, активности человека. При расчете можно пользоваться специальными калькуляторами в интернете.
Опираясь на полученные значения, следует приблизительно определить суточный уровень калорий, который создаст в организме энергетический дефицит.
Энергетический дефицит обеспечивается двумя путями:
снижением калоража диеты ниже уровня суточной нормы;
увеличением энергетических затрат с сохранением прежней калорийности.
(энергозатраты — это физические нагрузки, спорт, прогулки, любые виды активности, повышенная умственная деятельность)
В идеале эти два способа можно комбинировать.
Баланс макронутриентов
Второе, что потребуется рассчитать — рациональное соотношение макронутриентов.
Макронутриенты — это:
белки;
жиры;
углеводы.
Эти вещества являются для организма поставщиками энергии, которую принято выражать в калориях. Суммарный калораж белковой, жирной и углеводной еды должен укладываться в рассчитанную норму дневного потребления.
В белках и углеводах содержится по 4,1 ккал/г, в жирах — 9,3 ккал/г. Баланс БЖУ рассчитывается индивидуально, исходя из этих значений. Для человека, стремящегося к похудению и тренирующегося несколько раз в неделю, пропорция БЖУ выглядит приблизительно так: 30% — белки, 20% — жиры и 50% — углеводы.
Белки
Жиры
Углеводы
Нежирное мясо
Курица
Индейка
красная и белая рыба
яйца
молочка
морепродукты
бобовые культуры
Жиры из молока
Жиры из мяса и рыбы
Растительные масла
Орехи и семена
Каши (гречневая, овсяная и т.д.)
Рис
Макароны
Хлеб из ржаной или цельнозерновой муки
Овощи
Фрукты
Периодичность приемов пищи
Ключевым является также понимание того, как правильно питаться в течение суток. Помимо калоража и баланса БЖУ важна периодичность приемов еды и объем порций.
Предпочтительной является диета с частыми приемами пищи — 4-6 раз в день с промежутком в 2-3 часа. Завершающий прием пищи — за 2-3 часа до сна. Размер порций — небольшой. Нужно стараться есть часто и понемногу.
Гликемический индекс
Еще один важный нюанс — скорость усвоения пищи. Она варьируется у разных продуктов, и ее принято характеризовать так называемым гликемическим индексом (ГИ). Чем выше ГИ продукта, тем быстрее он переваривается, а содержащиеся в нем энергия и компоненты поступают в организм. При составлении диеты стоит выбирать еду с низким или умеренным ГИ.
Углеводы представляют наибольший риск для диеты, поскольку являются активным поставщиком энергии, а большинство углеводосодержащих продуктов отличается высоким ГИ. Углеводы с повышенным ГИ имеет смысл удалить из рациона и оставить только сложные углеводы, которые медленнее поставляют в организм энергию.
При употреблении на ночь углеводов с высоким ГИ в организм разом поступает большой объем энергии, которую за неимением возможности истратить он отложит про запас — в жир. Белки содержат меньше энергии, и они почти не откладываются в жир.
Основной объем углеводов и жиров следует съедать в первой половине дня, пока организм активен и способен израсходовать поступившую энергию. Во второй половине дня лучше есть белки и клетчатку — свежие овощи и зелень.
Продукты с наименьшей степенью обработки
При разработке диеты стоит отдавать приоритет натуральным цельным продуктам, а потребление тех, что были подвержены на производстве серьезной обработке, лучше ограничить.
Исследования показывают, что на диете с сильно обработанной едой люди употребляют на 50% больше калорий, чем на диетах, составленных из натуральных продуктов с минимальной степенью обработки. Это связано со скоростью пережевывания еды, ее физической плотностью, быстротой насыщения ею.
Необработанные
Слабо обработанные
Сильно обработанные
Сыр
Творог
Кефир
Соленые или жареные орехи
Вино
Пиво
Хлеб
Копченое или соленое мясо
Термически обработанные овощи
Готовые завтраки
Содовые
Фритюрные блюда
Пончики
Шоколад
Прочие сладости и выпечка
Чипсы
Мороженое и т.д.
При самостоятельном приготовлении пищи ее также рекомендуется подвергать наименьшей обработке: меньше измельчать, не жарить, по возможности варить до полуготовности, меньше приправлять специями.
Универсальная формула для составления диеты выглядит так:
не менее 80% — малообработанные цельные продукты с минимальной плотностью калорий;
оставшиеся 20% — слабо или сильно обработанные продукты.
Сильно обработанную еду на диете рекомендуется употреблять только людям с высокой самодисциплиной, не допускающей срывов.
Вода и жидкости
Один из главных принципов правильного питания — обязательное употребление адекватного количества воды, соответствующего весу тела.
Вес тела, кг
Ежедневная норма воды, л
40–50
1,25–1,5
50–60
1,5–1,75
60–70
1,75–2,15
70–80
2,15–2,5
80–90
2,5–2,75
90–100
2,75–3
Лучше пить чистую воду без газа. Вместо кофе — зеленый или черный чай, предпочтительно без сахара (с сахарозаменителем).
Информация о том, что питье воды в процессе еды пагубно влияет на пищеварение — миф. Напитки, выпиваемые до или в процессе еды, способствуют улучшению продвижения пищи по ЖКТ и ускоряют насыщение, исключают возможность переедания. Рекомендуется пить воду за полчаса до еды — это снизит чувство голода, а во время приема еды запивать при желании.
Правильное питание — это залог отличного самочувствия и красивой внешности. Грамотно составленная диета гарантирует успех при сбросе веса. И он будет еще эффективнее, если диету дополнить физической активностью, качественным сном и отказом от пагубных пристрастий.
Правильное питание с доставкой
Заказать правильное питание в Ростове-на-Дону и пригороде можно в компании Bonne Bouffe.
Наши сбалансированные рационы здоровой еды оценили уже многие наши клиенты. Программы меню составлены при участии именитых диетологов с расчетом либо на похудение, либо на повышение массы.
Вкусное и здоровое питание с доставкой на дом
сэкономит вам большое количество сил и времени, затрачиваемых на готовку.
Поделитесь с друзьями
Правильное питание — Fresh Lab
Правильное питание — тренд среди стремящихся к здоровому образу жизни и хорошей форме. В связи с ростом популярности темы, рождается множество противоречащих друг другу правил. Мы детально рассмотрели важные принципы и разобрали самые известные ошибки.
Для каких целей подходит ПП
— Для здоровья Правильное питание максимально соответствует основам, заложенным на генетическом уровне, и является профилактикой заболеваний поджелудочной железы и ЖКТ, печени, почек, проблем с кожей, хронической усталости.
— Стройная фигура Чаще всего, приверженцами рационального питания становятся для того, чтобы похудеть. Экстремальные краткосрочные диеты уходят на второй план, так как давно доказан их вред для тела. Несмотря на быстрые результаты, они неизбежно приводят к возвращению лишних килограммов. ПП — это образ жизни, с помощью которого можно до старости находиться идеальной форме без жестких ограничений и голодовок.
— Рост мыщц Здоровый рацион подходит и для спортсменов, набирающих вес. В данном случае помним правило: потребляй больше, чем тратишь.
Основные тезисы
1. Пищевая пирамида
2. Калорийность и БЖУ-баланс
В зависимости от цели, ради которой вы перешли на правильное питание — сбросить или набрать килограммы — рассчитывается калораж на день. А также необходимо учитывать баланс белков, жиров и углеводов.
При расчете калорийности нужно ориентироваться на такие факторы, как пол, возраст, вес, активность.
Формула Харрис-Бенедикта определяет базовый уровень метаболизма:
Стоит учесть, что любая формула имеет погрешность ~20%, поэтому для точности подбора вашей нормы советуем обратиться к специалисту. После выяснения цифр, сверяйтесь с таблицами калорийности, которые распространены в Интернете.
3. Осознанный выбор
● Белок — строительный материал, поддерживающий работоспособность мышц. Вегетарианцы могут заменять животные белки на растительные. Суточная норма: 100−150 г.
● Клетчатка — главный помощник для кишечника. Содержится в овощах, фруктах, зерновых, бобовых. Рекомендованное количество в сутки — не менее 300 г. Обязательно добавляйте клетчатку при употреблении мяса.
● Полиненасыщенные жиры. Защищают клетки от преждевременного старения, регулируют выработку и жизнедеятельность полезных бактерий. Содержатся в оливковом и льняном маслах, рыбе, семечках, орехах, авокадо и т. п.
● Сезонные продукты. Содержат максимум витаминов, так как созревают без использования ядовитых удобрений. Кроме того, позволяют экономить на том, что стоят на порядок дешевле.
4. Режим
Пауза между приемами пищи более 3-4 часов замедляет метаболизм. Помимо этого такое пищевое поведение влечет раздражение и боли в желудке, повышение уровня холестерина в крови, нарушения работы щитовидной железы. Принцип «не есть после шести» ошибочен. Свой режим нужно организовать так, чтобы последний раз вы ели не позднее, чем за три часа до сна. Ночная трапеза приводит к жировым запасам из-за замедленного обмена веществ.
5. Употреблять «полезные продукты» и исключить «вредные продукты»
6. Вырабатывать качественные привычки
Сразу после пробуждения медленно выпивать 200-300 мл теплой воды.
Пить воду — не менее 2 л в день.
Не пить первые 20-30 минут после приема пищи.
Уменьшать объем потребляемой соли.
Предавать пищу минимальной термической обработке.
Тщательного пережевывать еду и не торопиться.
Концентрироваться во время еды на процессе, не отвлекаться на другие занятия.
Лучше отказаться от приема пищи во время волнения, стресса.
Прислушиваться к себе. Кушать тогда, когда хочется, и останавливаться, когда чувствуется насыщение.
Мифы о правильном питании
В информационном поле вокруг ПП встречаются ошибочные мнения и факты. Они основаны на лени и отсутствии силы воли у некоторых людей и отпугивают желающих перейти к осознанному существованию. Развенчаем самые популярные мифы, чтобы оградить вас от страхов.
1. Здоровая еда — это невкусно Список блюд, рекомендованных диетологами, довольно разнообразен. При желании, не сложно находить интересные сочетания вкусов. Вам не придется выбирать между пользой или удовольствием.
2. Полезно питаться — очень дорого Крупы, курица, овощи, фрукты стоят не дороже чем консервы, бургеры, выпечка, колбасы. Не обязательно покупать товары с пометкой «ЭКО» — она не является гарантом свежести и наличия витаминов.
3. Если есть 6 раз в день — можно поправиться Голодные диеты приносят быстрые, но краткосрочные результаты, при этом наносят урон здоровью. Питание должно быть полноценным. Чтобы оставаться в форме, важно соблюдать норму калорийности и добавлять физические нагрузки и спорт.
4. Полный отказ от углеводов Углеводы для человека необходимы, так как дают энергию. А глюкоза помогает вырабатывать гормон радости — серотонин.
5. Забыть о сладостях Такая формулировка не верна. Существует множество вариантов вкусных и не вредных десертов. Горький шоколад, например, укрепляет иммунитет, стимулирует умственную деятельность. Но все лакомства лучше употреблять в первой половине дня.
6. Существуют продукты, разгоняющие обмен веществ Кофеин и некоторые специи могут слегка ускорять метаболизм, но их действе настолько незначительно, что не имеет смысла на них полагаться.
7. Нужно пить фруктовые соки В свежевыжатых соках отсутствует клетчатка и снижено количество витаминов — в этом их основное отличие от фруктов в негативную сторону.
8. Исключить глютен Глютен — белок, содержащийся во многих злаковых растениях. О нем принято говорить в негативном ключе: употребление глютена приводит к атрофии слизистой оболочки толстой кишки, нарушению всасывания жиров. Но перечисленные последствия употребления глютена справедливы только для больных целиакией.
9. Регулярная чистка организма Существует культ детоксикации, иначе говоря, чистки. Но по мнению ученых, детоксикация применяется только в медицинских целях и должна проводиться под строгим наблюдением врачей. Тело выводит токсины самостоятельно — через печень, почки и кожу.
Как перейти на правильное питание и не сорваться
Не вводите сразу жесткие рамки. Переходите на полезную пищу постепенно. Заменяйте вредные ингредиенты в привычных блюдах на более здоровые варианты.
И оставляйте в своем меню 20% самых любимых вкусняшек, в качестве бонуса за примерное поведение
Поставьте перед собой цель, ради которой будете придерживаться ПП.
Фиксируйте каждый прием пищи. Это сформирует привычку питаться в определенное время.
Питайтесь дома — будет меньше соблазнов.
Сделайте процесс питания приятным. Красиво сервируйте стол, очищайте пространство от лишнего, приглашайте друзей.
Правильное питание на неделю
Для новичков советуем первое время заранее прописывать меню на 7 дней. Это поможет придерживаться намеченного плана и спасет от срывов. Вы можете выбрать один из рационов Fresh Lab — Lite, Slim, Smart, Strong или Daily.
7 принципов здорового похудения
Когда дело доходит до похудения, детали не имеют большого значения. Важны принципы.
Каждый законный эксперт по питанию, будь то популярный гуру диет или представитель истеблишмента лечебного питания, согласен с тем, что есть некоторые фундаментальные принципы здорового похудения, которые применимы ко всем. Независимо от того, насколько они замаскированы, эти принципы лежат в основе любого хорошего плана питания, будь то план диетолога или бестселлера.И никто не сможет добиться постоянной потери веса и оптимального здоровья, не соблюдая эти принципы, сознательно или бессознательно. Хотя кажется, что не существует единственного правильного способа питания для здоровья и похудания (на уровне деталей), вам необходимо знать основные принципы. Это поможет вам избежать тех планов диеты, которые на самом деле их нарушают, и выбрать конкретный план, который лучше всего подходит для вас.
«Это люди, которые понимают принципы, которые хорошо работают в долгосрочной перспективе», — говорит Артур Агатстон.
1. Баланс
Критики популярных диет часто заявляют, что такие диеты поощряют несбалансированное питание, объявляя запрещенными определенные продукты и даже целые группы продуктов. Примером, на который они почти всегда указывают, является печально известная диета из капустных щей. Но это довольно крайний пример.
Критики упускают из виду тот факт, что средний американский рацион изначально довольно несбалансирован: много продуктов животного происхождения, полуфабрикатов, жареных продуктов и сладостей и мало фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.Трудно найти популярную диету, которая не поощряла бы людей, сидящих на диете, потреблять разнообразные свежие натуральные растительные продукты и тем самым поддерживать если не идеально сбалансированную диету, то, по крайней мере, более сбалансированную.
В книге «Cracking the Metabolic Code» Джеймс ЛаВалль, фармацевт и врач-натуропат из Цинциннати, штат Огайо, объясняет, как различные виды дисбаланса питательных веществ могут привести к увеличению веса и, наоборот, как улучшение баланса питательных веществ может способствовать снижению веса.
Приведу один пример: недостаточная активность щитовидной железы — частая причина медленного метаболизма и, как следствие, увеличения веса.Среди многих факторов, которые могут снизить функцию щитовидной железы, — высокий уровень гормонов стресса надпочечников, таких как кортизол, и, как указывает ЛаВалль, «употребление большого количества сахара вызывает выброс гормонов надпочечников». Средняя американская диета включает 18% сахара. Обычная популярная диета, безусловно, не подходит!
2. Выбор питательных веществ
Ряд недавних исследований показал, что время, когда мы едим, почти так же важно, как и то, что мы едим, для оптимизации состава нашего тела.«Мы узнали, что очень важно координировать потребление энергии с ее расходом», — объясняет Джон Айви, доктор философии. и соавтор Nutrient Timing (Basic Health, 2004). «Калории используются наилучшим образом, когда они потребляются в то время, когда в них есть большая потребность в организме».
Утро — время относительно высокой потребности в калориях. Калории, потребляемые утром, с большей вероятностью будут использованы для получения энергии, чем калории, потребленные позже в течение дня, чем откладываются в виде жира. Фактически, исследование Массачусетского университета показало, что тех, кто регулярно пропускает завтрак, — 4 года.В 5 раз больше шансов набрать лишний вес, чем у тех, кто ест его чаще всего по утрам.
Более частое питание небольшими порциями (пять или шесть раз в день) — еще один проверенный способ лучше согласовать прием пищи с потребностями в энергии. Согласно статистическим данным, средний американец ест три раза в день обильно.
3. Самоконтроль
Исследования показали, что просто обращать внимание на то, что вы едите, является одним из наиболее эффективных способов снизить потребление калорий. Стратегии самоконтроля — ключевая привычка членов Национального реестра контроля веса, исследовательского пула, включающего несколько тысяч мужчин и женщин, которые потеряли в среднем по 66 фунтов на человека и сохраняли этот вес в среднем в течение 6 лет.«Они очень внимательно относятся к еде, — говорит Сюзанна Фелан, доктор философии, представитель NWCR. «Около половины из них сообщают, что они все еще считают калории и граммы жира».
Еще одна полезная привычка к самоконтролю, распространенная как среди участников NWCR, так и среди тех, кто стремится похудеть на популярных диетах, — это взвешивание. По словам Фелан, эта привычка позволяет объектам ее исследования избежать коварного ползания вверх, которое разрушает многие изначально успешные диеты. «Поскольку они взвешиваются так же часто, как и делают, они могут поймать эти промахи», — говорит она.«Если они что-то предпримут сразу, у них гораздо больше шансов добиться успеха в долгосрочной перспективе».
4. Избирательные ограничения
Практически в каждой популярной диете есть список «запрещенных продуктов». Конкретные продукты и типы продуктов, которые входят в список, и степень их строгого запрета различаются от одной программы к другой. Диета Аткинса запрещает практически все продукты с высоким содержанием углеводов. Диета Орниша запрещает продукты животного происхождения. Диета Питера Д’Адамо по группе крови запрещает длинный список, казалось бы, несвязанных продуктов для каждой из четырех основных групп крови.
Никакая диета для похудания не может быть успешной без ограничения продуктов, которые больше всего ответственны за создание больших запасов жира в организме. Большинство основных экспертов по питанию согласны с тем, что главными виновниками являются «плохие жиры», содержащиеся во многих обработанных пищевых продуктах и продуктах животного происхождения, а также «плохие углеводы» в сладостях и полуфабрикатах. Интересно, что почти все члены NWCR предпочитают ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием жиров. «Только семь процентов придерживаются низкоуглеводной диеты», — говорит Фелан.
Однако основные эксперты по питанию предупреждают, что нельзя слишком далеко заходить в пищевых ограничениях.«Исключение определенных продуктов и групп продуктов питания, особенно тех, которые нравятся людям, — это верный путь к катастрофе и может привести к чувству депривации, не говоря уже о дисбалансе питания», — говорит Элиза Зиед, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации.
Джеймс ЛаВалль предписывает своим клиентам только «мягкие» ограничения и во многих написанных им книгах по питанию. «Есть гуру, которые говорят:« Вы больше никогда не сможете съесть еще один десерт », — говорит он. «Это вызывает у людей комплекс вины.«Когда есть выбор: все или ничего, нет золотой середины между тем, чтобы сидеть на диете и чувствовать себя несчастным, и полностью отказаться от нее.
5. Низкая калорийность
Понятие калорийности или плотности энергии относится к количеству калорий на единицу объема в данной пище. Говорят, что еда, которая содержит много калорий на небольшой площади, имеет высокую калорийность. Поскольку вода и пищевые волокна не калорийны, продукты, содержащие много воды и / или клетчатки, обычно имеют низкую калорийность.Вообще говоря, обработанные пищевые продукты калорийны, тогда как фрукты и овощи с их высоким содержанием воды и клетчатки менее плотны.
Калорийность важна для тех, кто хочет похудеть, потому что исследования показали, что люди, как правило, едят постоянный объем пищи независимо от количества содержащихся в ней калорий. В исследовании штата Пенсильвания женщины получали пищу с высокой, средней или низкой плотностью три раза в день. Субъекты во всех трех группах ели одинаковый вес пищи, но женщины, которые ели пищу с высокой плотностью, потребляли на 30% больше калорий, чем женщины, которые едят с низкой плотностью.
6. Согласованность
Здоровое питание — это не вакцина: один укол — и вы застрахованы на всю жизнь. Вместо этого требуется ежедневное обязательство на всю жизнь. Появляется все больше свидетельств того, что чем более последовательны вы придерживаетесь здорового питания, тем выше ваши шансы на поддержание здоровой массы тела.
И снова члены Национального реестра по контролю веса подали пример. «Один из наших последних результатов заключается в том, что они действительно поддерживают очень постоянный режим питания», — говорит Фелан.«В отличие от многих людей, сидящих на диете, они, как правило, едят в течение недели то же, что и в выходные. То же самое касается праздников по сравнению с остальным годом. У них, как правило, постоянный режим питания в течение года ».
Устойчивый миф о диете заключается в том, что те, кто добивается долгосрочного успеха, начинают с более умеренного, медленного и устойчивого подхода, чем люди, сидящие на экстремальной диете, которые принимают строгие ограничения только для того, чтобы выручить через несколько недель или месяцев и восстановить свой вес. . По словам Фелана, нет никаких доказательств того, что долгосрочные успехи начинаются иначе.Настоящая разница в том, что они просто продолжают делать то, что начали делать!
7. Мотивация
Почему некоторые люди, сидящие на диете, могут поддерживать свой новый здоровый образ жизни на неопределенный срок, в то время как большинство других умирают через несколько недель или месяцев? В настоящее время это один из самых горячих вопросов в исследованиях по снижению веса. Пока нет однозначного ответа, но есть признаки того, что в основном это связано с мотивацией.
Некоторые типы триггеров диет для похудения с большей вероятностью принесут долгосрочный успех, чем другие.Например, «Мы обнаружили, что люди, у которых есть медицинские триггеры для потери веса, в долгосрочной перспективе более успешны, чем люди, у которых их нет», — говорит Фелан. Нет ничего лучше, чем околосмертный опыт, который удержит вас на прямом и узком пути здорового питания!
Больше доказательств в пользу объяснения мотивации дает тот факт, что практически любое другое объяснение можно исключить.
Часто считается, что успешные люди, сидящие на диете, обладают большей силой воли.Однако большинство членов NWCR на самом деле потерпели неудачу в нескольких инициативах по снижению веса, прежде чем они наконец добились успеха, что указывает на то, что что-то в их обстоятельствах, а не в их психологическом облике, было ключевым.
Также часто обвиняют «плохие гены», препятствующие потере веса. И тем не менее, говорит Фелан, «многие из [членов NWCR] имеют родителей, которые имели избыточный вес или сами имели избыточный вес в детстве, что говорит о том, что у них может быть генетическая предрасположенность к ожирению, но им все же удается похудеть.”
В поисках идеальной посадки
Каждый из нас уникален — метаболически, психологически и обстоятельно. По этой причине не существует единой диеты, подходящей для всех. «Каждому человеку нужно найти то, что ему подходит», — говорит Зиед. Но есть основные принципы здорового питания и диеты, которые применимы повсеместно. Понимание этих принципов необходимо для того, чтобы найти для вас правильный план.
5 принципов эффективного похудания —
Начните использовать эти 5 методов, чтобы гарантировать результаты похудания:
Food Log для точного отслеживания калорий.
Сбросьте 1-2 фунта в неделю, чтобы обеспечить устойчивое сжигание жира.
Тренируйтесь с отягощениями не реже двух раз в неделю, чтобы избежать потери мышц.
Пытайтесь похудеть только тогда, когда у вас есть мотивация.
Начните с цели сбросить 5-10% веса вашего тела.
В то время как модные диеты приходят и уходят, принципы правильного питания остаются неизменными. Чтобы избежать разочарования из-за невыполненных диет или набора лишнего жира, который вы теряете, придерживайтесь следующих 5 принципов:
Еда Журнал Мудрый
Почему это важно:
Лучший способ измерить, что вы потребляете, — это зарегистрировать это.Вашему организму необходимо определенное количество калорий в день, чтобы выжить. Исходя из этого числа, вы можете рассчитать, сколько калорий вам нужно, чтобы похудеть. Запись еды полезна, так как помогает вам оставаться в пределах этого лимита калорий. Измерение количества продуктов, которые вы записываете, также может заново научить вас тому, как выглядят размеры здоровых порций.
Как мне его использовать?
Мы рекомендуем установить приложение MyFitnessPal и начать записывать данные о питании ежедневно в течение одной недели. В конце этой недели просмотрите свой журнал, чтобы понять, сколько калорий вы потребляете ежедневно.Начните определять продукты или блюда, которые можно улучшить, чтобы создать дефицит калорий. После этой начальной недели старайтесь записывать только один день в неделю для следующего периода похудания. Этот журнал регистрации будет держать ваши калории в курсе, но не даст вам зациклиться на самой регистрации.
Ограничьте свою потерю 1-2 фунтами в неделю
Почему это важно:
Когда вы теряете жир слишком быстро, у вашего тела нет времени адаптироваться и приспособиться к новому вам.Вот почему люди часто теряют большое количество жира только для того, чтобы набрать его обратно в течение года или двух.
Как мне его использовать?
Вместо того, чтобы сжигать жир как можно быстрее, стремитесь к снижению веса на 1-2 фунта в неделю. Эта более медленная скорость позволяет вашему телу адаптироваться к новым метаболическим потребностям и гарантирует, что жир останется на более долгое время.
Потеряйте максимум 5-10% массы тела за попытку.
Почему это важно:
Ваши цели по снижению веса должны быть реалистичными, чтобы вы добились успеха, а результаты — устойчивыми.Если вы поставите слишком высокую цель, ее недостижение разрушит вашу мотивацию. Снижение веса на 5-10% — достижимый результат, которого можно достичь за несколько недель или месяцев.
Как мне его использовать?
Например, если вы весите 200 фунтов, поставьте цель сбросить 10–20 фунтов (5–10% веса тела). Если вы следуете правилу 1-2 фунта в неделю, на это у вас уйдет от 5 до 20 недель. Выберите период времени, который, по вашему мнению, вы можете постоянно посвящать этой цели, затем решите, сможете ли вы справиться с ограничением калорий, необходимым для потери одного фунта в неделю или двух.
Проигрывайте, когда у вас есть мотивация. Поддерживайте, когда вас нет.
Почему это важно:
Мотивация — расходный ресурс. Если вы просто пытаетесь худеть каждую неделю в течение неопределенного времени, вы не сможете пережить периоды низкой мотивации. Вы также не дадите своему телу возможности адаптироваться.
Как мне его использовать?
Вместо того, чтобы пытаться навсегда похудеть, дайте своим усилиям по снижению веса определенный период «зеленого света».Когда ваша мотивация высока, посвятите 4-6 недель тому, чтобы быть максимально прилежными и точными в ведении журнала питания, правильном питании и позитивном укреплении себя. Вы можете сбросить 10 фунтов, вы можете сбросить только 5. Результаты не имеют такого значения, как усилия. Избегайте выгорания, работая над короткими периодами потери веса с последующими короткими периодами поддержания веса. Во время этих периодов похудания радуйтесь достигнутому прогрессу и не увязайте в достижении установленного количества потерянных фунтов.
Вес Тренируйтесь, чтобы терять жир, а не мышцы.
Почему это важно:
Если вы сидите только на диете, вы похудеете. Однако до 40% потери веса приходится на мышцы. По сути, ваше тело знает, что испытывает ограничение калорий, и разрушает ваши мышцы, которые не используются для питания вашего тела. Занимаясь той или иной формой силовых тренировок, вы говорите своему телу, что вам нужны эти мышцы! Ваша цель должна состоять в том, чтобы сбросить как можно больше жира, а не мышц.
Как мне его использовать?
Во время периодов похудания старайтесь выполнять 2-3 тренировки с отягощениями в неделю, тренируя все тело. Сосредоточьтесь на сложных многосуставных движениях, которые нагружают большие группы мышц. Выполняйте небольшое количество повторений (около 4-8 повторений), но сохраняйте относительно высокий вес. После 4-8 повторений вы должны почувствовать, что не сможете выполнить еще 2 повторения без отдыха.
Нельзя потерять за один год то, на что потребовалось 10 лет. Примите тот факт, что потеря веса — это процесс, который требует времени, и радуйтесь победам, которые у вас есть на протяжении всего пути.Следуйте этим 5 принципам, чтобы серьезно подойти к сжиганию жира.
5 универсальных принципов правильного питания согласно науке.
Вино вредно для тебя?
Конечно, некоторые исследования предупреждают о повышенном риске рака. Это также явно не то, что вы хотите выпить перед тем, как использовать бензопилу или водить минивэн.
И некоторые злоупотребляют этим.
Кроме того, вино получают из винограда, который содержит полезные для здоровья фитохимические вещества. И некоторые исследования указывают на потенциальную пользу для сердца, хотя и небольшую.
Более того, вы можете относиться к этому ответственно и умеренно.
Итак, ответ … это зависит от обстоятельств.
То же самое можно сказать о различных продуктах питания, диетах и стратегиях питания.
Это потому, что когда дело доходит до питания, мы многого не знаем наверняка.
Из-за чего может быть довольно сложно дать простые ответы о том, что есть для улучшения здоровья.
Но если вы коуч, ваши клиенты не хотят слышать «это зависит от обстоятельств» и «нам нужно больше исследований» каждый раз, когда вы открываете рот.
Им нужен настоящий совет.
Вот почему они наняли вас, не так ли?
Итак, в каких концепциях питания вы действительно можете быть уверены?
Как оказалось, почти все согласны с пятью принципами, основанными на фактах.
И мы почти уверены в еще одном.
Кроме того, существует надежный процесс, который можно использовать для оценки всего остального. (Подробнее об этом в конце статьи).
Но прежде чем мы перейдем к тому, что мы знаем с почти стопроцентной уверенностью, давайте исследуем , почему и , как мы это знаем.
Сертифицировано более 150 000 профессионалов в области здравоохранения и фитнеса
Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания
Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.
Учить больше
Сколько исследований нужно, чтобы подтвердить заявление о питательной ценности?
Мы не можем ответить на этот вопрос конкретным номером.
По правде говоря, ничто в науке никогда не бывает полностью определенным.Но мы можем чертовски близко подойти, взвесив пять основных факторов.
# 1: количество
Сколько существует исследований? Всего несколько исследований? Или сотни?
Чем шире объем исследований, тем увереннее вы можете относиться к конкретному открытию или теории.
# 2: Качество
Мы ищем исследования, проведенные людьми, занимающими ведущие позиции в своей области, и опубликованные в уважаемых, рецензируемых журналах .
Конкретно мы хотим видеть:
Рандомизированные контролируемые испытания , в которых тестируется конкретное лечение на группе участников.Другая группа людей (группа плацебо) не получает лечения. Но обе группы думают, что они это понимают.
Систематические обзоры , в которых обсуждаются доступные исследования по конкретному вопросу или теме. Как правило, они используют точные и строгие критерии того, что входит.
Мета-анализ , в котором используются сложные статистические методы для объединения результатов нескольких исследований. Объединение данных из многих исследований увеличивает статистическую мощность, предлагая более сильный вывод, чем любое отдельное исследование.
# 3: Область действия
Мы ищем исследования, которые датируются десятилетиями, а не исследования, которые только начали появляться в течение последних нескольких лет.
# 4: Последовательность
Наша уверенность повышается, когда многие исследования приходят к одному и тому же выводу, а не к противоположным.
# 5: Универсальность
Исследования изучали, как концепция питания влияет на разные типы людей в разных условиях и в разных географических регионах.
(Чтобы глубже погрузиться во все это, посмотрите: Как читать научные исследования. )
5 универсальных принципов правильного питания
Итак, какие пищевые продукты проходят пятифакторный тест?
Давайте изучим.
Принцип №1: потеря и увеличение веса сводятся к одному ключевому уравнению.
Это знают все, но не все в это верят. Это уравнение баланса энергии, также известное как калорий на входе, калорий на выходе (или сокращенно CICO), и выглядит оно так:
[Энергия на входе] — [Энергия на выходе] = Изменения в запасах тела
Другими словами:
Когда вы потребляете больше энергии (или калорий), чем сжигаете , вы набираете вес.
Когда вы потребляете меньше энергии, чем сжигаете , вы худеете.
Когда вы потребляете столько же энергии, сколько сжигаете , вы сохраняете.
Итак, вы можете спросить: откуда мы знаем это с абсолютной уверенностью, тогда как «вино плохо / хорошо для вас» все еще остается предметом споров?
Во-первых, этот принцип, как и гравитацию, легко проверить. С помощью силы тяжести вы можете постоянно отпускать тяжелый предмет. Независимо от того, сколько раз вы пытаетесь это сделать, объект падает.
То же и с энергетическим балансом. Если вы уменьшите «входящую энергию» и увеличите «выходящую энергию», вы всегда получите один и тот же результат: вес тела снижается.
Во-вторых, уравнение баланса энергии исходит из первого закона термодинамики: Энергия не может быть ни создана, ни уничтожена, она только переносится из одного состояния в другое.
Люди не могут создавать энергию из ничего. Преобразуем его из еды. И любой излишек энергии, который мы принимаем, не исчезает волшебным образом: ваше тело либо увеличивает «энергию» (часто за счет ускорения обмена веществ), либо накапливает избыток.
Научные законы настолько близки к фактам, насколько это возможно. Могут ли они со временем обновляться? Конечно. Однако в данном случае закон незыблем уже более века.
Итак, почему некоторые люди говорят: «Не все калории равны!»?
Одним словом: путаница.
Как видно из рисунка ниже, на «количество потребляемых калорий» и «количество калорий на выходе» влияет множество сложных факторов. Ваш мозг, в частности, может повышать или понижать метаболизм, оказывая огромное влияние на «расход калорий».”
Чтобы лучше понять универсальность баланса энергии, давайте вернемся к другому закону, который вы, возможно, изучали на уроках физики: закон всемирного тяготения.
Как и баланс энергии, он также представлен уравнением F = ma (сила равна массе, умноженной на ускорение). Основное уравнение применимо к каждому объекту, сброшенному с любой высоты. Но на это влияет множество факторов, например сопротивление воздуха, из-за чего кажется, что это неправда.
Точно так же с едой и людьми основное уравнение никогда не меняется.Это верно в отношении всех продуктов, потребляемых в любых ситуациях.
Но множество факторов может повлиять на разные части уравнения.
Что это значит для вас?
Если кто-то хочет набрать или сбросить массу тела, он должен рассмотреть общий энергетический баланс и то, как изменить его в свою пользу. Вот несколько способов сделать это. (Для более глубокого погружения, проверьте калорий, калорий).
Для уменьшения калорий в:
Для увеличения калорийности:
Употребляйте больше овощей, богатых клетчаткой, чтобы уменьшить количество потребляемых организмом калорий.
Добавьте кардио, чтобы сжигать больше калорий.
Потребляйте больше белка, чтобы снизить аппетит и, следовательно, общее потребление энергии.
Добавьте силовые тренировки, чтобы нарастить больше мышц, повысить общий метаболизм и сжечь больше калорий.
Ешьте медленно, чтобы вы могли настроиться на сигналы голода и сытости, и прекращайте есть, когда вы насытились, а не сыт.
Повысьте повседневную активность, поднявшись по лестнице, припарковавшись подальше от пункта назначения и / или используя трекер активности, чтобы подтолкнуть вас к тому, чтобы сделать больше шагов.
Используйте порции рук, чтобы определять, сколько вы едите.
Увеличьте потребление белка, чтобы увеличить термический эффект пищеварения.
Высыпайтесь, чтобы уменьшить голод и тягу к сладкому.
Практикуйте уход за собой, чтобы уменьшить стресс и улучшить сон — и то, и другое важно для здорового обмена веществ.
Принцип № 2: Белок — это самый важный макроэлемент, для которого нужно правильно получать пищу.
Почему? Две причины.
Причина №1: Это помогает вам меньше есть, не чувствуя себя таким голодным.
Исследования неизменно показывают, что белок помогает дольше чувствовать сытость и, как следствие, худеть.
Отчасти потому, что организму требуется больше времени для расщепления белка, чем углеводов или жиров.
Белок также стимулирует высвобождение гормонов сытости в кишечнике. 1,2
Итак, когда вы едите белок, вы, естественно, едите меньше.
И это имеет большое значение. Удвоение количества потребляемого белка может помочь вам спонтанно потреблять на 400 калорий меньше в день.Для справки, это примерно количество калорий в 1 ½ стакана мороженого. 3
Проверьте силу протеина на себе .
В один день ешьте от 6 до 8 унций простой курицы без кожи на каждый прием пищи. Затем отслеживайте свой голод до конца дня, оценивая его раз в час по шкале от 1 до 5.
На следующий день ешьте от 1 ⅔ до 2 стаканов приготовленных макарон на каждый прием пищи. Снова оцените свой голод по шкале от 1 до 5.
Затем взгляните на свои данные, чтобы увидеть, какой метод привел к более высокому уровню голода в течение дня.
Причина № 2: Белок облегчает наращивание и поддержание мышечной массы.
Без достаточного количества белка наш организм просто не может нормально функционировать. Нам нужны аминокислоты (строительные блоки белка), чтобы производить важные молекулы, такие как ферменты, гормоны, нейротрансмиттеры и антитела.
Итак, когда мы не едим достаточно белка, наши тела забирают его из других источников, например, из наших мышц, что приводит к их потере. Это особенно верно, если мы едим меньше калорий, чем сжигаем.
С другой стороны, высокобелковая диета, по-видимому, максимизирует синтез мышечного белка, что должно привести к большему увеличению мышечной массы у людей, которые занимаются силовыми тренировками и потребляют достаточно калорий.
Вероятно, это одна из причин, по которой диета с высоким содержанием белка лучше для улучшения состава тела, чем диета с нормальным или низким содержанием белка.
Обзор 38 исследований показал, что для людей, которые не в форме, потребление дополнительного белка волшебным образом не нарастит мышечную массу — никаких сюрпризов.Но для людей, которые действительно тренируются в тренажерном зале, потребление большего количества белка, похоже, улучшает их результаты, помогая им нарастить еще больше мышц. 4,5
Что это значит для вас?
Правильное количество белка для каждого человека зависит от ряда факторов, таких как возраст, пол и цели.
Кто-то, кто хочет набрать мышечную массу для соревнований по бодибилдингу, может стремиться к каждому приему пищи до 50 граммов белка (или примерно двух порций мяса размером с ладонь).Тем, кто надеется сбросить 20 лишних килограммов, понадобится гораздо меньше.
Наш бесплатный калькулятор калорий и макроэкономик поможет вам определить правильное количество белка для себя или клиента. Просто введите свою информацию, и она покажет вам, как использовать порции для рук, чтобы получить достаточно белка (а также углеводов, жиров и калорий) для достижения ваших индивидуальных целей.
Принцип № 3: По мере увеличения производства пищевых продуктов плотность питательных веществ уменьшается.
Цельные продукты с минимальной обработкой (такие как зерна, орехи, яйца и рыба) содержат широкий выбор витаминов, минералов, фитонутриентов (питательные вещества для растений) и зоонутриентов (питательные вещества для животных).
Хотя мы все еще не знаем, какие именно питательные вещества и что делают, многочисленные исследования неизменно указывают на один убедительный вывод:
Люди становятся более здоровыми, если потребляют больше цельных продуктов и меньше рафинированных.
Вероятно, это связано с тем, что чем выше степень обработки, тем выше вероятность того, что еда:
Утрачена питательная ценность, такая как клетчатка, незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы, фитонутриенты и зоонутриенты.
Содержит добавки, консервантов, наполнителей, сахар, натрий, нездоровые жиры и / или рафинированный крахмал.
Это намного легче увидеть, если сравнить конкретные цельные продукты с их эквивалентами, подвергнутыми более высокой степени обработки.
Как вы можете видеть ниже, менее обработанный стейк и обед из картофеля содержит примерно на 350 калорий меньше и меньше натрия, чем гамбургер быстрого приготовления с картофелем фри, а также намного больше белка, клетчатки и других питательных веществ. .
Это всего лишь одно сравнение.
Но вы можете проанализировать любую цельную пищу вместе с ее более изысканным аналогом и увидеть аналогичные различия в калориях, натрии и питательных веществах.
Итак, логично, что диета, богатая цельными продуктами с минимальной обработкой, может привести к снижению частоты сердечных заболеваний, рака, депрессии и диабета 2 типа, а также других проблем со здоровьем. 6-11
Цельные продукты с минимальной обработкой также богаты клетчаткой и / или белком — двумя питательными веществами, которые помогают поддерживать чувство сытости.И они, как правило, содержат меньше калорий на порцию, чем рафинированные продукты с высокой степенью переработки.
Обе эти черты помогают нам контролировать свой вес.
Одно рандомизированное контролируемое исследование даже показало, что люди съедали на 500 калорий в день больше, если придерживались диеты, богатой ультрапереработанными продуктами, по сравнению с диетой, богатой цельными продуктами с минимальной обработкой. 12 По сути, это эквивалент ежедневного дополнительного приема пищи.
На самом деле, цельные продукты с минимальной обработкой могут быть тем, что объединяет все успешные диеты.
Недавние исследования показали, что участники испытали одинаковую потерю веса — независимо от потребления углеводов или жиров — при условии, что они минимизировали потребление рафинированного сахара, муки и других обработанных пищевых продуктов, уделяя особое внимание цельным продуктам, таким как овощи.
У них также наблюдалось аналогичное улучшение артериального давления, уровня инсулина, глюкозы и холестерина. 13,14
Что это значит для вас?
Мы на 100 процентов уверены в важности цельных продуктов, но мы также чрезвычайно уверены в другом:
Прогресс гораздо важнее совершенства.
Итак, вместо того, чтобы разделять продукты на «целые» и «не целые» категории, представьте себе их спектр. Как видно из рисунка ниже, по мере того, как пища становится более обработанной и очищенной, она теряет часть своей питательной ценности.
Цель цельных продуктов — не в том, чтобы все было «идеально». Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы сделать их «немного лучше».
Цыпленок-гриль из супермаркета, возможно, не является выпасом, с любовью выращенным вручную, наследием Chantecler, обжаренным в высококлассной конвекционной печи… но он определенно лучше куриных наггетсов.
(Идеи о том, как это сделать, см .: Что мне есть? )
Принцип № 4: Фрукты и овощи снижают риск заболеваний, а также могут помочь вам похудеть.
Среди различных видов цельных продуктов особого упоминания заслуживают продукты.
Фрукты и овощи богаты полезными для здоровья антиоксидантами, витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами .
И огромное количество доказательств за последние 20 лет окончательно показывает, что потребление большего количества продуктов может помочь предотвратить широкий спектр проблем со здоровьем, включая диабет, инсульт, болезни сердца, высокое кровяное давление и рак.
Например, просто увеличив потребление овощей и фруктов, эксперты прогнозируют, что мы сможем предотвратить 20 или более процентов из всех случаев рака и избежать примерно 200 000 смертей, связанных с раком ежегодно. 15-19
Растущее число исследований также предполагает, что потребление диеты, богатой антиоксидантными и противовоспалительными продуктами, такими как фрукты и овощи, может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний. 20-22
Что касается когнитивных способностей, пища лучше пищевых добавок.Как только питательные вещества, такие как антиоксиданты, выделяются из продуктов и помещаются в капсулы, они, кажется, теряют часть (возможно, всю) свою силу.
Наконец, рацион, богатый овощами, может помочь вам легче контролировать свой вес. Этот эффект достигается благодаря содержанию клетчатки и воды, которые помогают нам насытиться меньшим количеством калорий. Например, целая кочан цветной капусты содержит всего около 150 калорий. 23,24
Что это значит для вас?
Ни один фрукт или овощ не король.Вместо того, чтобы придерживаться одного волшебного продукта питания — например, есть чернику каждый день, — стремитесь к разнообразию. Попробуйте каждый день употреблять в пищу широкий спектр цветов радуги, , используя эту таблицу в качестве руководства .
(Ненавидите овощи? Не волнуйтесь! Эта инфографика покажет вам, как в них влюбиться.)
Принцип № 5: Сон влияет на то, что вы едите, а также на ваше общее состояние здоровья.
Обучая более 100 000 клиентов, мы часто сталкивались с одной проблемой. Люди могут решить все проблемы с помощью своего питания, но все равно не могут достичь своих целей.
Часто это потому, что они не высыпаются.
И они добиваются прогресса только тогда, когда уделяют особое внимание сну.
Какая связь?
Если вы спите 5 или 6 часов, когда вам действительно нужно 7 или 8, вы удерживаете свое тело в состоянии хронического недосыпания, снижая способность организма регулировать несколько ключевых гормонов.
Уровень грелина повышается, вызывая чувство голода.
Лептин падает, поэтому чувство сытости занимает больше времени.
Увеличиваются эндоканнабиноиды, делая ваше восприятие пищи более приятным.
Конечный результат: вы не можете уберечься от файлов cookie. 25-27
Из-за того, что вы не высыпаетесь, вы просто становитесь голоднее и жаждете сладкого больше, чем в противном случае.
Вы тоже устали, поэтому тренируетесь и меньше двигаетесь.
И больше времени бодрствования означает больше времени для набега на кухню.
Итог: люди, лишенные сна, как правило, съедают как минимум на 300 калорий в день больше, чем люди, которые высыпаются. 28
Недосыпание не только мешает похудению, но и подрывает здоровье.
Недосыпание на одну ночь может привести к повышению артериального давления на следующий день. 29-32 Каждый год, когда почти 1,5 миллиарда человек теряют час сна из-за перехода на летнее время, частота сердечных приступов резко возрастает. 33,34
Что это значит для вас?
Большинство из нас просто недосыпают.
Ложиться спать в полночь и вставать в 6? Это не сработает.
Чтобы узнать, как все исправить, ознакомьтесь с нашей статьей о взломе сна .
Принцип бонуса: Регулирование внутреннего аппетита — навык, который меняет правила игры… для большинства людей.
Люди часто полагаются на подсчет калорий, чтобы определить, что и сколько они едят. И хотя это может быть полезно — служа внешним ограждением, защищающим от переедания, — у него есть и обратная сторона.
Когда люди полагаются исключительно на внешние правила — следуя строгим макросам или подсчету калорий — они, как правило, теряют связь с внутренними сигналами, которые говорят им, когда им есть, а когда остановиться. 35
И хотя вы можете предположить, что людям нужен строгий метод отслеживания еды для достижения своих целей, мы просто не обнаружили, что это так.
Это особенно верно, когда они учатся слушать свое внутреннее чувство голода и сытости и реагировать на него — навык, известный как внутренняя регуляция аппетита. Расслабляясь, медленно ешьте и настраиваясь на свои мысли, эмоции и телесные ощущения, большинство людей может добиться феноменального прогресса в этом важном навыке.
Исследования также подтверждают наш клинический опыт, показывая, что внутреннее регулирование аппетита может помочь людям автоматически выбирать более качественные продукты. 36,37
Требуются дополнительные исследования? Возможно.
Но после того, как вы поработали более чем с 100 000 клиентов, как и мы, вы начинаете создавать базу данных собранных знаний. И часто бывает то, что вы видели достаточно раз, чтобы понять, что это действительно так.
Внутренняя регуляция аппетита — одна из таких вещей.
Мы настолько уверены в важности внутреннего регламента , что это второй навык, которому наши коуча обучают большинство клиентов.
Но это не работает для каждого человека повсеместно.
Очень небольшое количество людей может вообще не быть в состоянии эффективно настроиться на внутренние сигналы.
Например, у людей с синдромом Прадера-Вилли аномально высокий уровень гормона голода грелина. Они постоянно испытывают чрезмерный голод, когда их телу не нужно больше калорий, поэтому просить их перестать есть, когда они чувствуют себя сытыми, просто не работает.
И наоборот, некоторые люди, которые борются с раком, редко испытывают чувство голода и могли бы слишком сильно похудеть, если бы не использовали внешние рекомендации относительно того, когда и сколько нужно есть.
Но такие ситуации относительно редки. Практикуясь, подавляющее большинство людей может в конечном итоге ощутить свои сигналы голода и сытости.
Что это значит для вас?
Конечно, внутреннего регулирования не так много исследований, как пяти основных принципов, перечисленных выше.
Но преимущества внутреннего регулирования намного перевешивают научную неопределенность и возможные исключения. И вам действительно не нужно верить нам на слово. Вы можете проверить это на себе. Этот 30-дневный вызов проведет вас через все, что вам нужно знать.
Необходимо оценить другие стратегии питания? Воспользуйтесь этим процессом.
Помимо основных принципов, многое зависит от человека.
Итак, что вы делаете, когда хотите знать (или ваш клиент спрашивает): как часто мне следует есть? Стоит ли завтракать? Красное мясо — это нормально? Стоит ли брать мульти? Кето — хорошая диета?
Все ответы зависят от множества переменных, таких как:
Кто клиент
Их цели
Их предпочтения в еде
Их здоровье, уровень опыта и любые болезни или травмы
Их существующие модели и привычки
И многое другое.
Лучшая диета, например, зависит от чьей-либо физиологии, пищевых предпочтений, возраста, состояния здоровья, бюджета и личных убеждений.
В целом, почти каждый получает выгоду от большего количества белка, большего количества продуктов и большего количества цельных продуктов (поэтому все три перечислены в разделе «что мы знаем наверняка»). Но особенности — как часто есть, какие продукты есть, как есть много еды и какие макросы стрелять — будет зависеть от человека к человеку.
Таким образом, вместо того, чтобы чувствовать необходимость иметь наготове окончательный ответ, в таких ситуациях мы хотели бы изучить четыре ключевых вопроса:
Каков уровень научной достоверности ? Каковы качество, объем и последовательность имеющихся исследований? Конечно, чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно много копаться и читать.Вам также понадобится немного свободного владения языком, чтобы понять дизайн исследования, предвзятость, размер выборки и т. Д.
Если это звучит ошеломляюще, вот простой ярлык: explore.com , сайт, на котором анализируются научные исследования по широкому кругу вопросов, связанных с питанием.
Если вы все еще боретесь, знайте: большинство вопросов о питании относительно неопределенны, и мы не всегда можем ждать, пока наука все докажет. В конце концов, лучший способ узнать, будет ли что-то работать для клиента или нет, — это попробовать это, в качестве эксперимента , чтобы посмотреть, что произойдет.
Какие недостатки у ? Как кто-то может бороться с этим? Каковы финансовые, социальные, физические и эмоциональные затраты на его использование? Может ли это причинить вред?
Например, некоторые из недостатков прерывистого голодания включают голод и, возможно, пропуск еды в кругу семьи. Точно так же решение есть только натуральные продукты сопряжено с финансовыми затратами.
Какие преимущества? Каковы преимущества использования этого подхода? Как это могло помочь? Каковы вероятные выгоды с точки зрения здоровья, энергии, настроения и фитнеса? Может ли стратегия улучшить чьи-то отношения, карьеру, душевное спокойствие или жизнь в целом?
Насколько вероятна последовательность? Детали диеты имеют гораздо меньшее значение, чем постоянное соблюдение определенной практики.Можно ли придерживаться этого изменения питания 80 процентов времени в течение нескольких недель, месяцев и лет?
Оцените ответы на каждый вопрос по шкале от 1 до 5.
Научная достоверность
наименее уверенный
самый уверенный
012345
Затраты
непомерных затрат
немного стоит
012345
Льготы
несколько преимуществ
максимальная выгода
012345
Согласованность
невозможно
абсолютно могу это сделать
012345
Общий балл: —
На основе этих оценок вы затем можете решить, стоит ли опробовать эту стратегию (или поработайте со своим клиентом, чтобы помочь ему решить).
0-10 Подумайте, лучше ли это изменение для вас.
11-15 Ничья. Только вы можете решить, перевешивают ли выгоды затраты на это. Попробуйте это сделать в течение нескольких недель и посмотрите, что из этого выйдет. Худший сценарий: вы учитесь на собственном опыте.
16-20 Вперед!
Однако независимо от того, насколько хорошо вы используете инструмент оценки, вы не будете знать с абсолютной уверенностью, сработает ли что-то для вас или клиента, — пока вы не попробуете его.
Такова природа неуверенности в питании. От этого никуда не деться.
Но, к счастью, вы можете использовать каждый опыт для сбора данных и обучения.
И вы также можете в значительной степени опираться на 6 принципов, которые мы здесь обсудили. Только это будет иметь огромное значение.
В конце концов, сколько вы знаете людей, которые постоянно делают все это хорошо?
Потребление достаточного количества калорий для своего тела и целей
Потребление достаточного количества белка
Выбор в основном цельных продуктов с минимальной обработкой
Получение большого количества фруктов и овощей
Достаточно сна
Ешьте медленно и осознанно
Нет, это не интересно и не модно.Но для большинства людей простое следование этим основным принципам в большинстве случаев приведет их к тому, чего они хотят. К тому же, если они не отметят эти флажки, им, скорее всего, придется нелегко с более «продвинутыми» вещами.
Итак, помните: хотя наука о питании может еще не дать всех ответов, у нее могут быть все ответы, которые действительно нужны большинству людей.
Список литературы
Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.
Газзави HA, Мустафа С.Влияние завтрака с высоким содержанием белка на гормоны аппетита в течение дня: пептид YY, глюкагоноподобный пептид-1 у взрослых. Экспериментальное клиническое питание. 2019 декабря 1; 28: 111–22.
Ван С., Ван С. Влияние диетического белка на потерю веса, насыщение и гормон аппетита. Доступно по ссылке: https://www.actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-03-0207.pdf
Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, et al. Диета с высоким содержанием белка вызывает устойчивое снижение аппетита, потребления калорий ad libitum и массы тела, несмотря на компенсирующие изменения суточных концентраций лептина и грелина в плазме.Am J Clin Nutr. Июль 2005 г., 82 (1): 41–8.
Pasiakos SM, McLellan TM, Lieberman HR. Влияние белковых добавок на мышечную массу, силу, аэробную и анаэробную мощность у здоровых взрослых: систематический обзор. Sports Med. 2015 Янв; 45 (1): 111–31.
Schoenfeld BJ, Арагон AA. Сколько белка может использовать организм за один прием пищи для наращивания мышечной массы? Влияние на ежедневное распределение белка. J Int Soc Sports Nutr. 2018 27 февраля; 15:10.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Михельс КБ, Чо Э, Уиллетт В.С., Элиассен А.Х.Потребление фруктов и овощей в подростковом и раннем взрослом возрасте и риск рака груди: популяционное когортное исследование. BMJ. 2016 11 мая; 353: i2343.
Srour B, Fezeu LK, Kesse-Guyot E, Allès B, Méjean C, Andrianasolo RM и др. Потребление ультрапастеризованной пищи и риск сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное когортное исследование (NutriNet-Santé). BMJ. 2019 29 мая; 365: l1451.
Rico-Campà A, Martínez-González MA, Alvarez-Alvarez I, Mendonça R de D, de la Fuente-Arrillaga C, Gómez-Donoso C, et al.Связь между потреблением ультра-обработанных пищевых продуктов и смертностью от всех причин: проспективное когортное исследование SUN. BMJ. 2019 29 мая; 365: l1949.
Adjibade M, Julia C, Allès B, Touvier M, Lemogne C, Srour B и др. Предполагаемая связь между потреблением сверхпереработанной пищи и симптомами депрессии во французской когорте NutriNet-Santé. BMC Med. 2019 15 апреля; 17 (1): 78.
Мартинес Стил Э, Юул Ф, Нери Д, Раубер Ф, Монтейро, Калифорния. Доля ультрапастеризованных пищевых продуктов и метаболический синдром среди взрослого населения США.Предыдущая Мед. 2019 август; 125: 40–8.
Fiolet T, Srour B, Sellem L, Kesse-Guyot E, Allès B, Méjean C и др. Потребление ультрапастеризованных пищевых продуктов и риск рака: результаты проспективной когорты NutriNet-Santé. BMJ. 2018 14 февраля; 360: k322.
Hall KD, Ayuketah A, Brychta R, Cai H, Cassimatis T, Chen KY, et al. Ультраобработанные диеты вызывают избыточное потребление калорий и увеличение веса: стационарное рандомизированное контролируемое испытание приема пищи Ad Libitum. Cell Metab. 2 июля 2019 г .; 30 (1): 67–77.e3.
Gardner CD, Trepanowski JF, Del Gobbo LC, Hauser ME, Rigdon J, Ioannidis JPA, et al.Влияние низкожировой и низкоуглеводной диеты на 12-месячную потерю веса у взрослых с избыточным весом и связь с генотипом или секрецией инсулина: рандомизированное клиническое испытание DIETFITS. ДЖАМА. 2018 20 февраля; 319 (7): 667–79.
Shan Z, Guo Y, Hu FB, Liu L, Qi Q. Ассоциация низкоуглеводных и низкожировых диет со смертностью среди взрослых в США. JAMA Intern Med [Интернет]. 2020 21 января; Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.6980
Wang X, Ouyang Y, Liu J, Zhu M, Zhao G, Bao W и др.Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. BMJ. 2014 29 июля; 349: g4490.
Hung H-C, Joshipura KJ, Jiang R, Hu FB, Hunter D, Smith-Warner SA и др. Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний. J Natl Cancer Inst. 2004 г. 3 ноября; 96 (21): 1577–84.
He FJ, Nowson CA, MacGregor GA. Потребление фруктов и овощей и инсульт: метаанализ когортных исследований.Ланцет. 2006, 28 января; 367 (9507): 320–6.
Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, Takegami M, Watanabe M, Sekikawa A, et al. Вегетарианские диеты и артериальное давление: метаанализ. JAMA Intern Med. 2014 Апрель; 174 (4): 577–87.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Роснер Б.А., Тамими Р.М., Виллет В.К., Элиассен А.Х. Употребление фруктов и овощей и заболеваемость раком груди: повторные измерения в течение 30 лет наблюдения. Int J Cancer. 2019 1 апреля; 144 (7): 1496–510.
Khaw KT, Bingham S, Welch A, Luben R, Wareham N, Oakes S, et al.Связь между аскорбиновой кислотой в плазме и смертностью мужчин и женщин в проспективном исследовании EPIC-Norfolk: проспективное популяционное исследование. Европейское проспективное исследование рака и питания. Ланцет. 3 марта 2001 г.; 357 (9257): 657–63.
Fortune NC, Harville EW, Guralnik JM, Gustat J, Chen W., Qi L, et al. Питание и когнитивные функции: данные исследования сердца Богалуса. Am J Clin Nutr. 1 июня 2019 г .; 109 (6): 1656–63.
Профилактика слабоумия: играют ли витамины и минеральные добавки? [Интернет].[цитируется 27 февраля 2020 г.]. Доступно по ссылке: https://www.cochrane.org/news/preventing-dementia-do-vitamin-and-mineral-supplements-have-role
Bertoia ML, Mukamal KJ, Cahill LE, Hou T., Ludwig DS, Mozaffarian D, et al. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, наблюдаемые в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. PLoS Med. 2015 сентябрь; 12 (9): e1001878.
Guyenet SJ. Влияние потребления цельных свежих фруктов на потребление энергии и ожирение: систематический обзор.Передний Нутр. 2019 8 мая; 6:66.
Hanlon EC, Tasali E, Leproult R, Stuhr KL, Doncheck E, de Wit H и др. Ограничение сна улучшает суточный ритм циркуляции эндоканнабиноид-2-арахидоноилглицерина. Спать. 1 марта 2016 г .; 39 (3): 653–64.
Hogenkamp PS, Nilsson E, Nilsson VC, Chapman CD, Vogel H, Lundberg LS, et al. Острое недосыпание увеличивает размер порции и влияет на выбор продуктов питания у молодых мужчин. Психонейроэндокринология. 2013 сентябрь; 38 (9): 1668–74.
Schmid SM, Hallschmid M, Jauch-Chara K, Born J, Schultes B.Одна ночь лишения сна увеличивает уровень грелина и чувство голода у здоровых мужчин с нормальным весом. J Sleep Res. 2008 Сентябрь; 17 (3): 331–4.
Аль-Хатиб Х.К., Хардинг С.В., Дарзи Дж., Пот Г.К. Влияние частичного лишения сна на энергетический баланс: систематический обзор и метаанализ. Eur J Clin Nutr. 2017 Май; 71 (5): 614–24.
Doyle CY, Ruiz JM, Taylor DJ, Smyth JW, Flores M, Dietch JR и др. Связь между объективным сном и амбулаторным артериальным давлением в выборке сообщества.Psychosom Med. 2019; 81 (6): 545–56.
Aggarwal B, Makarem N, Shah R, Emin M, Wei Y, St-Onge M-P и др. Влияние недостаточного сна на артериальное давление и эндотелиальное воспаление у женщин: выводы Американской кардиологической ассоциации становятся красными для исследовательской сети, ориентированной на стратегию женщин. J Am Heart Assoc [Интернет]. 2018 9 июня; 7 (12). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.1161/JAHA.118.008590
Meininger JC, Gallagher MR, Eissa MA, Nguyen TQ, Chan W.Продолжительность сна и ее связь с амбулаторным артериальным давлением в школьной разнообразной выборке подростков. Am J Hypertens. 2014 июл; 27 (7): 948–55.
Janszky I, Ljung R. Переход на летнее время и заболеваемость инфарктом миокарда. N Engl J Med. 30 октября 2008 г.; 359 (18): 1966–8.
Sandhu A, Seth M, Gurm HS. Летнее время и инфаркт миокарда. Открытое сердце. 2014 28 марта; 1 (1): e000019.
Romano KA, Swanbrow Becker MA, Colgary CD, Magnuson A.Полезно или вредно? Сравнительное значение самовзвешивания и подсчета калорий по сравнению с интуитивным питанием на симптоматику расстройства пищевого поведения у студентов колледжа. Ешьте расстройство веса. 2018 декабрь; 23 (6): 841–8.
Carbonneau E, Bégin C, Lemieux S, Mongeau L, Paquette M-C, Turcotte M и др. Вмешательство «Здоровье любого размера» улучшает интуитивное питание и качество диеты у канадских женщин. Clin Nutr. 2017 июн; 36 (3): 747–54.
Ричардс П.С., Кроутон С., Берретт М.Э., Смит М.Х., Пассмор К. Могут ли пациенты с расстройствами пищевого поведения научиться есть интуитивно? Двухлетнее пилотное исследование.Ешьте Disord. 2017 Март; 25 (2): 99–113.
Если вы тренер или хотите быть…
Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.
Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1. Следующая группа скоро стартует.
10 принципов похудания
За последние несколько месяцев я сбросил около 30 фунтов веса.Переход от довольно медленных, хотя и очень сильных 235 фунтов к гораздо более здоровым 205 фунтам. Мой рост около 5 футов 10 дюймов, так что вес более 200 фунтов достаточно велик, чтобы по-прежнему перемещать значительный вес на перекладине, и, похоже, я могу это сделать. Готовы узнать больше о принципах похудения?
Я чувствую себя примерно в 100 раз лучше, и все это я делал без какого-либо официального плана, диеты или чего-то еще, что кто-то счел бы «сложным». Если честно, похудение — не сложный процесс. Это сводится к нескольким простым принципам, и, конечно же, есть простые варианты, такие как подтяжка живота, сиднейское лечение CBD, узнать больше на https: // www.xpressgrass.com/. Вот 10 из них
1. Внутренняя мотивация абсолютно необходима.
Ты не изменишься, пока не захочешь. В данном случае я хотел привести себя в порядок, и у меня на это была мотивация. В таком случае это совсем не похоже на рутинную работу. Честно говоря, вы просто делаете это. Если вы не можете придерживаться простых принципов, таких как меньше есть, немного больше двигаться и лучше питаться, это не вопрос каких-то выдающихся внешних факторов. У вас неправильная мотивация.Вы должны хотеть делать это для себя и только для себя. Чтобы улучшить показатели похудания, прочитайте различные обзоры здесь, а чтобы узнать о других косметических процедурах, которые помогут вам похудеть, вы можете перейти сюда, чтобы получить для этого подходящие процедуры.
2. Соответствие.
Я решил вернуться к графику частоты приема пищи, которому, как мне кажется, проще всего следовать. Если вы собираетесь изменить то, что связано с повседневной жизнью, объективно оцените легкость, которую вы запланировали для себя, от 1 до 10.Если это не как минимум 9, этого не произойдет в долгосрочной перспективе. Просто отследите свой подход назад, пока не оцените его на 9 или 10. После того, как вы успешно выполнили этот план в течение месяца, проведите повторную оценку. Вполне возможно, что вы уже видите желаемый результат. Если нет, посмотрите, сможете ли вы внести еще одно небольшое изменение и на этом этапе оценить его достаточно высоко по шкале вероятности соответствия.
3. Еда не первая смена.
То, что я ем, когда я ем, это не то, что я изменил в первую очередь.Вместо этого я решил избавиться от стресса из своей жизни, иначе так получилось, что некоторый стресс подошел к концу. В этом самом недавнем случае я сделал два важных выбора. Во-первых, я изменил свое расписание, чтобы он мог лучше спать и работать в более функциональном режиме. Второй заключался в том, чтобы положить конец напряженным отношениям, но не для того, чтобы улучшить свой вес, а потому, что это больше не было здоровым союзом. Только эти два решения заставили меня избавиться от лишнего жира быстрее, чем вы думаете. Я сознательно не сделал ни единого шага в отделе питания или тренировок.Изучите свою ситуацию, есть ли стресс, который вы можете устранить или, по крайней мере, смягчить? Этот рецепт змеиного сока поможет вам похудеть за счет сжигания жира.
4. Познай себя.
Вот что я знаю о себе: я люблю обильно поесть и чувствую себя сытым, мне нравится есть то, что я хочу в умеренных количествах, когда я ем, я склонен голодать чаще, мне трудно сказать, когда я я действительно голоден. Зная об этом, в прошлом я с большим успехом экспериментировал с более быстрым и праздничным подходом.Я отошел от этого за последние полтора года по разным причинам, но было несложно вернуться к тому, что мне было легко делать, и это заставляло меня чувствовать себя прекрасно. Знай себя и знай факты. Масло CBD — это решающий фактор для похудения. Когда вы покупаете продукты CBD (я рекомендую жевательные конфеты CBD), вы можете легко сжигать жир и поддерживать здоровый вес. Подумайте о себе и выберите подход, который соответствует вашей личности и расписанию. Опять же, ключевое значение имеет соблюдение.
5.Слушай свое тело.
Когда я только начал худеть, я совсем не был голоден, даже голодал с 9 вечера накануне до 5 вечера на следующий день. Я просто подождала, пока действительно не почувствую голод. Когда я быстро сбросил лишний вес, то проголодался раньше. Я просто послушал и начал есть немного раньше. На данный момент на 30 фунтов легче, я голодаю примерно на 4 часа меньше. Если в будущем я стану голоднее, я буду слушать и подольше разложить пищу на весь день. Вам не нужно вступать в брак с каким-то подходом, написанным кем-то, кроме вас.Будьте динамичны и меняйтесь вместе с вами. Если вы пытаетесь похудеть, чтобы избежать диабета, проверьте, почему Dailywellnesspro.com рекомендует уровень сахара в крови ultra для поддержки уровня сахара в крови
6. Занимайтесь чем-нибудь физическим каждый день.
Это то, от чего я ушел. Я поднимал 3 или 4 раза в неделю и буквально не делал никаких формальных физических нагрузок в другие дни. У меня есть дурная привычка делать это в зимние месяцы, но на этот раз это продолжалось еще дольше. Я считаю, что ежедневные занятия чем-то имеют для меня два основных преимущества.Во-первых, это заставляет меня немного больше следить за здоровым образом жизни в целом. Если я занимаюсь чем-то физическим, я чувствую себя лучше и, следовательно, лучше питаюсь. Во-вторых, эти тренировки в нерабочее время обычно включают в себя передвижение, темповые спринты, ходьбу, стрижку газона и т. Д. Не слишком приятно делать это, когда вы чувствуете, что все время носите 20-фунтовый жилет. Таким образом, это напоминание о том, что заниматься спортом — это весело, и я не хочу отказываться от него. Если ваш распорядок дня не требует много движения, вы можете добавить немного физической активности, устроив небольшой домашний тренажерный зал.Беговые дорожки могут создавать много шума в вашем доме, поэтому убедитесь, что вы приобрели тихую, чтобы не беспокоить свою семью или соседей, вы можете увидеть тихие беговые дорожки в Soundproof Panda. Таким образом, у вас не будет никаких оправданий, если вы не сделаете какие-то упражнения. GanjaExpress поможет вам вылечить хронические боли, возникающие в результате ежедневных тренировок.
7. Получите свою мелочь.
Это прямолинейно. Если вы вносите изменения, признайте их, не уклоняйтесь от них. Если люди наносят вам удар, делают вам комплименты, интересуются вашими рассуждениями, интересуются вашим подходом, показывают им, насколько вы взволнованы, чтобы внести позитивные изменения.Слишком часто люди осознают, что вносят изменения. Может быть стыдно за то, что вы отклонились от более здорового образа жизни, а может быть, вы просто не хотите отличаться. Если вы владеете им, вы их укрепляете.
8. Люди будут сосредоточены на том, как вы выглядите, вам следует сосредоточиться на том, что вы чувствуете.
Я понимаю, большинство из нас худеет, чтобы выглядеть лучше. Я уже забил этого демона до смерти и прямо сейчас скажу вам, что это тяжелая битва. Дело в том, что когда вы сосредотачиваетесь на своих чувствах, вы будете отлично выглядеть и мысленно подтверждать то, что продлится всю жизнь.Когда вы идете по пути эстетики, а не здоровья, вас ждут неприятности и краткосрочный успех. Повторюсь, сосредоточьтесь на том, как вы себя чувствуете, бегая каждый день, каково ваше настроение и так далее. Когда все эти вещи выглядят потрясающе, вы оденетесь и будете уверены в том, как вы воспринимаете свой образ. Не говоря уже о том, что если эти вещи не приносят удовольствия, то почему вы видите в зеркале, не стоит того, и это не продлится долго.
9. Не применяйте ненужных ограничений.
Это всегда то, что мне нравится видеть, как другие терпят неудачу… это плохо? Слушай, я был там, о, я был там.Я не считаю это смешным в злонамеренном смысле, мне просто напоминают о том, насколько я заблуждался, поэтому на самом деле я не проявляю равнодушия к другим. Я также понимаю, как легко заблудиться.
Первая полоса на этом пути — это та, которую вы выбираете, когда попадаете в ловушку схем диеты, читмилов, планов питания (есть разные планы для мужчин и женщин) и т.п. Это мусор. На самом деле это так. Питание — это просто необходимая часть жизни, нужно есть. Все мы знаем, что такое хорошее питание, информацию найти несложно.Что нас облажает, так это представление о том, что мы должны быть полностью тем или иным образом. Это не так. Перестаньте сосредотачиваться на еде и сосредоточьтесь на себе. Вернитесь к другим пунктам выше, я обещаю, что если вы выберете что-то для себя, уменьшите стресс и придадите значение тому, как вы себя чувствуете, вам не нужно ограничивать. Вы будете регулировать соответственно.
Соблазнительна и вторая полоса. Это путь, на который ведет вас успех. Когда вы видите результаты, вы не можете не представить себе возможность еще лучших результатов.Просто держите свои жизненно важные органы под контролем, если вы можете набрать немного больше и не жертвовать своими чувствами или тем, что вам нравится делать, тогда дерзайте. Просто помните, что один прием пищи не делает вас другим, поэтому, когда придет время что-то, что вам нравится, наслаждайтесь этим.
10. Пейте много воды.
Ты не ожидал этого? А если серьезно, я не встречал много людей, которые ведут здоровый образ жизни и не делают этого. Кажется, что это так переиграно, но все же так не исполняется.Пейте воду, много, смотрите, что происходит. Лучше, если вы купите водородную воду вместо обычной.
Узнайте больше от Omega Boom.
Следите за нами и ставьте лайки:
Связанные
Основные инструменты и принципы диеты
Хотите изменить свой рацион, но не знаете, как это сделать? Вот основы здорового питания, включая научно обоснованные рекомендации по питанию и пошаговое руководство для начала.
Основы здорового питания
Мы едим пищу по двум основным причинам: энергия и питание.
Нам нужна энергия, чтобы питать наш организм для повседневной работы и движения, а единственный источник энергии в рационе — это калории. В наших продуктах питания и напитках макроэлементы или «макросы» обеспечивают все калории, которые мы потребляем.
Нам также необходимы необходимые питательные вещества для правильного функционирования, и мы получаем их в форме витаминов и минералов, также называемых микронутриентами.
Поскольку все мы нуждаемся в разном количестве энергии и определенных питательных веществ в нашем рационе, то, что считается здоровым питанием, часто может выглядеть по-разному для каждого из нас.При этом основные принципы здорового питания все еще применимы к большинству.
Контроль калорий
Понимание потребности в калориях важно не только для подпитки вашего тела, но также играет решающую роль в управлении весом.
Контроль веса в конечном итоге сводится к контролю калорий. Поэтому независимо от того, хотите ли вы похудеть, набрать вес или сохранить свой текущий вес, количество потребляемых калорий является наиболее важным фактором, на который следует обращать внимание.
Звучит просто: если вы едите больше, чем нужно, вы набираете вес, и наоборот. Но большинство людей не понимают, сколько калорий им следует съедать в день. Или как отслеживать их ежедневное потребление.
Вы можете использовать онлайн-калькулятор калорий, чтобы оценить свои ежедневные потребности. Или вы можете использовать приложение для отслеживания питания, чтобы узнать свои ежедневные потребности в энергии и отслеживать потребление в одном месте.
Узнать больше —
Макроэлементы
Макросы — это все ваши калории, сгруппированные по трем различным группам продуктов:
Слово «макро» означает «большой» — таким образом, макронутриенты — это питательные вещества, в которых ваш организм нуждается в больших количествах.
Каждый макрос содержит определенное количество калорий на грамм и играет разную роль в вашем здоровье и питании.
Белки и углеводы содержат примерно четыре калории на грамм, а жир — около девяти калорий на грамм.
Определение того, сколько макросов вам нужно, может зависеть от ваших индивидуальных потребностей в отношении здоровья и физической подготовки. Но поиск правильного баланса может помочь вам управлять своим уровнем энергии, настроением, аппетитом и составом тела.
Подсчет потребления макроэлементов — это простой способ контролировать ежедневное потребление калорий и помогает сбалансировать общее питание.Использование приложения с поддержкой макросов — отличный способ начать работу!
Узнать больше —
Микроэлементы
Внимание к потреблению макроэлементов поможет вам контролировать количество калорий и сбалансировать свой рацион, но качество вашего выбора продуктов также имеет значение.
Микронутриенты — это питательные вещества, в которых ваш организм нуждается в небольших количествах, например, витамины и минералы. Они не содержат калорий, но необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Они также играют вспомогательную роль в управлении вашей энергией, настроением и аппетитом.
Анализ содержания питательных микроэлементов в продуктах питания или напитках — простой способ определить, насколько питательны или «полезны» варианты. Чем больше питательных веществ содержит пища, тем она питательнее.
Если пойти дальше, то чем больше питательных веществ содержит пища на калорию, тем более она насыщена питательными веществами. Продукты, которые, как правило, содержат мало калорий и большое количество питательных микроэлементов, например фрукты и овощи, являются продуктами с высоким содержанием питательных веществ.
Другие группы питательных продуктов включают цельнозерновые и нежирные белки.
Узнать больше —
Планирование питания
Как только вы поймете основные принципы здорового питания, следующий шаг — объединить все это в план здорового питания. Легкий способ решить эту проблему — приготовить еду или составить меню / меню.
Заблаговременное планирование приема пищи не только поможет вам не сбиться с пути, но и позволит лучше контролировать продукты, которые вы едите, включая порции и ингредиенты.
Кроме того, вы с меньшей вероятностью проголодаетесь, если под рукой нет здоровых продуктов.
Вот основные шаги, которые вам понадобятся для начала работы:
Шаг 1. Определите свои ежедневные потребности в калориях и питании
Шаг 2. Составьте график приема пищи или сколько раз вы хотите есть в день
Шаг 3 — Планируйте приемы пищи и закуски, чтобы помочь вам достичь своих целей в области питания, используя простые рецепты или заранее приготовленные блюда.
Шаг 4 — Записывайте ежедневное потребление пищи, чтобы убедиться, что вы не сбиваетесь с пути.
Поначалу планирование питания может показаться сложным, особенно если вы не очень хорошо готовите.Чтобы немного упростить задачу, начните с одного приема пищи в неделю, например, завтрака или ужина, и постепенно увеличивайте количество приемов пищи. Вы также можете заранее подготовить варианты, чтобы сократить время приготовления.
Вы также можете использовать этот подход, когда собираетесь перекусить, заглянув в меню ресторана в Интернете и предварительно выбрав варианты, которые подходят вашему рациону.
Подробнее —
Формирование здоровых привычек
Не просто ставьте цели по улучшению своего здоровья, устанавливайте привычки и распорядок дня, которые помогут вам достичь этого.
Сосредоточение внимания только на результате, например, похудании, снижении артериального давления или контроле уровня сахара в крови, может сделать изменения еще более стрессовыми. Вместо этого позвольте результату стать побочным продуктом выработанных вами здоровых привычек, которые помогут вам добиться этого и научиться получать удовольствие от процесса.
Это начинается с правильного мышления и сопровождается небольшими изменениями, которые соответствуют вашим уникальным потребностям.
Образ мышления
Изменить сложно, даже если мы точно знаем, что делать, чтобы это произошло.Человеческая природа — идти к тому, что более комфортно (то есть ничего не менять). Не говоря уже о том, что многие диеты могут заставить нас чувствовать себя слишком обделенными и ограниченными, что не обеспечивает нам долгосрочного успеха.
Найдите, что мотивирует вас сделать это изменение, и держите «почему» под рукой, когда оно вам понадобится. Тогда верьте в себя и напоминайте себе следующее, когда вам это нужно:
Что бы ни случилось, будьте терпеливы и добры к себе. Изменения не происходят в одночасье.
Не входите в этот вопрос, исходя из принципа «все или ничего». Сделайте это простым и реалистичным. У вас будут моменты, когда вы не будете полностью придерживаться своего плана, и это нормально.
Постарайтесь не расстраиваться, если ваш прогресс идет на спад. Ваш прогресс не всегда будет иметь смысл. Это часть процесса.
Не сравнивайте себя с другими. Найдите способ, который работает для вас и заставляет вас чувствовать себя хорошо изнутри.
Постановка целей
Вместо того, чтобы ставить большие цели, которые могут казаться непосильными и далекими, ставьте более достижимые цели меньшие, которые помогут вам их достичь.Даже самые мелкие вещи могут привести к большим изменениям, если вы будете последовательны.
Например, вместо: «Я потеряю 50 фунтов к следующему году», попробуйте что-нибудь вроде… «Я перестану пить газировку и начну пить воду».
Даже если ваша большая цель может остаться прежней, путь к успеху проложат небольшие изменения. Небольшие цели также делают изменения проще, а также являются ключом к тому, чтобы научиться получать удовольствие от процесса.
Продолжайте пробовать простые изменения привычки, пока не найдете те, которые лучше всего подходят вам.
Пока вы занимаетесь этим, убедитесь, что ваши цели измеримы и точны, используя постановку целей SMART.
Отслеживание и поддержка
Последний шаг к изменению привычек питания — отслеживание результатов. Как вы узнаете, преуспеваете ли вы и придерживаетесь своих целей, если вы не измеряете свой прогресс регулярно?
Приложения для отслеживания
— отличный способ привлечь внимание к ежедневным целям в области питания и фитнеса. Кроме того, многие приложения также позволят вам отслеживать свой вес и другие конкретные привычки / цели.
Вы также можете получить дополнительную поддержку и совет, обратившись к другим людям, которые работают над аналогичными целями или уже какое-то время уже совершили собственное путешествие по здоровью. Связывайтесь с единомышленниками в группах Facebook или через другие каналы сообщества.
Хотите больше советов по диете, снижению веса, приготовлению еды и многому другому? Посетите блог Trifecta Fintess и Nutrition для получения дополнительных ресурсов.
9 Основные принципы похудания
[обновлено в марте 2019 г.]
Если вы пытаетесь похудеть в Орландо, вы знаете, что это сложный процесс.Постоянно появляется новая модная еда или таблетки, обещающие чудодейственные результаты для похудания. Следование этим культовым увлечениям не поможет вам избавиться от лишних килограммов; соблюдение некоторых проверенных временем принципов похудения поможет. Интересно, что вы обнаружите, что большинство из этих принципов не связаны с едой или физическими упражнениями.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как подходить к своему плану похудания.
9 основных принципов похудения
1. Сосредоточьтесь на своем «Почему»
Когда дело доходит до похудания, у всех нас есть собственные внутренние мотивы, чтобы попытаться сбросить несколько фунтов.Эти причины могут включать в себя великолепный вид на свадьбе, отсутствие возможности занять место соседа в самолете, возможность поиграть с детьми на детской площадке, улучшение вашего здоровья или повышение уверенности в себе. Чтобы добиться успеха в любом плане похудения, вы должны найти причину, по которой это происходит.
Хотя у вас может быть несколько причин, я считаю, что обычно одна причина сильнее остальных. Составьте список всех факторов, которые побуждают вас похудеть, и посмотрите, сможете ли вы найти то, что сильнее остальных.Чем сильнее ваш разум, тем легче будет достичь ваших целей. Почти неизбежно в любом путешествии по снижению веса у вас будут тяжелые дни, когда вы захотите бросить курить. Наличие сильной мотивирующей причины — вот что поможет вам успешно пережить эти дни. Сохраните причину номер один где-нибудь, чтобы вы могли легко сослаться на нее, например, на телефоне. Используйте его, чтобы ежедневно напоминать себе, почему вы начали это путешествие.
На мой взгляд, это самый главный принцип. Если у вас нет веской веской причины, побуждающей вас похудеть, вам будет трудно преодолеть те дни, когда вы хотите бросить все и вернуться к вредным привычкам в еде.
2. Будьте реалистичны
Вы, вероятно, пытались похудеть с помощью различных причудливых диет, в которых были странные правила и ограничения — и какое-то время они могли сработать. Однако похудеть и не похудеть — это совсем другое дело. По сути, диета, которая вам подходит, будет той, которую вы готовы придерживаться в долгосрочной перспективе. Поэтому убедитесь, что вы реалистично устанавливаете правила своей диеты. Если определенная диета настолько далека от вашего нынешнего образа жизни, что вы даже представить себе не можете, что будете ее придерживаться, скорее всего, вы этого не сделаете.
В дополнение к диете, которой вы можете придерживаться, вы также должны быть реалистами в отношении того веса, который вы ожидаете терять каждую неделю. Ставьте перед собой реалистичные цели, которых легко достичь. Достижение целей каждую неделю заставляет вас чувствовать себя хорошо, и если вы чувствуете себя хорошо, у вас меньше шансов упасть с повозки.
3. Множественные способы измерения успеха
Один из лучших способов мысленно саботировать ваши усилия по снижению веса — это измерять успех только одним способом — для большинства людей это только шкала.Вот проблема с использованием только шкалы:
Вес колеблется ежедневно, что означает, что независимо от того, взвешиваете ли вы ежедневно или еженедельно, вы можете не увидеть желаемых результатов
Упражнения
могут нарастить мышцы, которые заменяют жир, что не приводит к снижению по шкале
Можно использовать весы, но сочетать их с размерами тела или посадкой одежды. Для многих людей, особенно для тех, кто занимается поднятием тяжестей, стрелка на весах не двигается, но это не означает, что вы не добиваетесь прогресса.Перед тем, как начать диету, сделайте замеры тела. Измерьте плечи, бедра, грудь, живот (от пупка) и бедра. Затем повторяйте измерения каждый месяц в качестве второго способа измерения результатов. Если вы не хотите использовать мерки, выбирайте одежду. Найдите пару брюк или шорт, которые в данный момент очень узкие или не подходят, и оцените прогресс по любым изменениям в посадке этого предмета одежды. Когда вы удобно поместитесь в предмете одежды, найдите новый предмет одежды, с которым можно будет сравниться.Легко разочароваться и бросить курить, когда стрелка на шкале не движется, но второй способ измерения успеха поможет вам не сбиться с пути.
4. Избегайте нравственности
Возможно, вы слышали, как люди говорят, что прибавили несколько фунтов, потому что они «плохие», или даже что весы не пошли вниз, несмотря на то, что они были «хорошими». Не позволяйте себе попасть в эту ловушку — в долгосрочной перспективе она может принести больше вреда, чем пользы. Помните, потеря веса — это не война между добром и злом.Это изменение происходит, когда вы сжигаете больше энергии, чем потребляете. Это означает, что вы можете «вести себя хорошо» и весь день есть только тофу, но если вы съедите больше, чем сожжете, вы все равно не потеряете вес.
Забудьте о вещах в терминах хорошего или плохого. Думайте об этом как об изменении образа жизни, и вы выбираете более здоровые решения. Часто, когда мы говорим себе, что не можем чего-то получить, потому что это плохо, это заставляет нас хотеть этого еще больше. Вместо этого думайте об этом как об изменении образа жизни и о том, что никакая еда не является запретной, но вы просто делаете выбор не есть продукты, которые будут мешать вашим усилиям по снижению веса.
5. Используйте упражнения как дополнительный инструмент
Хотя диета является более важным фактором в уравнении похудания, чем упражнения, совместное использование этих двух инструментов может помочь вам добиться наилучших результатов. И это не только потому, что упражнения сжигают дополнительные калории. Физические упражнения производят эндорфины, благодаря чему вы чувствуете себя более уверенно и позитивно. Чем лучше вы относитесь к себе, тем меньше вероятность того, что вы помешаете похуданию «наградой» в виде шоколадного торта. Вместо этого вы поймете, что хорошее самочувствие — это высшая награда.
Если вы хотите добиться наилучших результатов, обязательно включите силовые тренировки в свой режим упражнений. Большинство людей склонны сосредотачиваться на кардио, пытаясь похудеть, а некоторые не включают в себя силовые тренировки. Хотя кардио очень важно, силовые тренировки помогут вам добиться еще лучших результатов. Во время силовых тренировок вы активируете и наращиваете мышцы, что поможет вам сжигать больше жира на ежедневной основе.
6. Объятия воды
Скорее всего, вы где-то читали или слышали, что не употребляете калорий, и это правда.Исследования показывают, что напитки с аспартамом могут способствовать накоплению жира и увеличению индекса массы тела, поэтому, даже если вы пьете диетические напитки, вы препятствуете прогрессу в похудании. Вместо этого научитесь любить воду. В идеале вам следует отказаться от всех диетических напитков, особенно с аспартамом, но если вы не можете (что трудно для большинства из нас), убедитесь, что вы потребляете в первую очередь воду. Правильное увлажнение системы — ключевой элемент, позволяющий организму «самоочиститься» и избавиться от лишнего веса.Неважно, вода это или травяной чай, вашему организму нужно минимум 2 литра в день.
7. Ешьте натуральное, избегайте обработанных продуктов
Есть причина, по которой нет диетических программ, которые советуют есть твинки или пить газировку. Практически каждая программа диеты фокусируется на нежирных белках, овощах, фруктах и, в большинстве случаев, на полезных жирах. По мере развития технологий мир продолжает искать способы сделать жизнь чуть более удобной для следующего поколения. И многие из этих удобств пришли в виде еды — за исключением того, что они не всегда удобны.Если вы действительно хотите добиться долгосрочных результатов, важно есть как можно более естественным образом, имея в виду овощи, фрукты и источники белка без ГМО, которые не содержат антибиотиков и предпочтительно выращиваются на пастбищах.
В процессе приготовления обработанные пищевые продукты каким-либо образом изменяются, чтобы сделать их более удобными, стабильными при хранении и / или ароматными для потребителей. Эти продукты, как правило, содержат вредные консерванты, сахар и добавки. Старайтесь как можно больше избегать обработанных пищевых продуктов и внимательно читайте этикетки.
8. Еда — не единственное, что нужно менять
Для большинства людей, даже когда они знают, что есть, сколько есть, когда это есть и совмещать все это с упражнениями, им все равно трудно постоянно есть здоровую пищу. Обычно это происходит потому, что нужно менять не только пищу. Стресс, эмоции, изменения в вашем распорядке дня, недостаток сна — все это может привести к тому, что вы откажетесь от диеты.
Чтобы успешно похудеть, необходимо определить причины, вызывающие нездоровое питание.В прошлом, когда вы выпали из программы, что заставляло вас тянуть к плохой пище? Был ли это напряженный день? Не планируете изменить свой распорядок дня? Жаждете углеводов из-за того, что не выспались? Как только вы определили, что заставляет вас вернуться к вредным привычкам, найдите способы изменить это в дополнение к вашей диете. Например, если стресс заставляет вас плохо питаться, найдите способ сделать свою жизнь менее напряженной или найдите другой выход для борьбы со стрессом, например, упражнения (я слышал, занятия боксом могут быть отличным средством для снятия стресса).
Если вы не знаете, что заставляет вас вернуться к вредным привычкам в еде, ведите дневник питания. Эти журналы отлично подходят не только для выявления факторов, вызывающих неправильный выбор еды, но также очень полезны, если вы достигли плато. Наличие точного учета приема пищи и упражнений может помочь вам узнать, как адаптироваться, чтобы преодолеть плато.
9. Последовательность — ключ к успеху
Если вы пять дней в неделю питаетесь здоровой пищей, но каждые выходные полностью отказываетесь от дневного питания, вам будет сложно добиться прогресса в достижении целей по снижению веса.Один из самых важных, а также один из самых сложных моментов в похудении — это постоянство. Если вы хотите достичь своих целей, вы должны постоянно работать над их достижением каждый день. Для некоторых людей планирование читмила один раз в неделю помогает обуздать вредные привычки, потому что вы знаете, что раз в неделю вы можете побаловать себя любой едой, которую хотите. Вот почему так важно найти программу похудения, которой вы сможете придерживаться в долгосрочной перспективе. Думаете, что поступаете последовательно, но не видите прогресса? Отслеживайте, насколько вы на самом деле последовательны, с помощью ежемесячного календаря.Добавляйте смайлики в те дни, когда вы придерживаетесь своей программы, и хмуритесь в те дни, когда вы этого не делаете. Это позволяет легко увидеть, насколько вы на самом деле последовательны.
Отсутствие последовательности — главная причина, по которой большинство людей не достигают своих целей по снижению веса.
Последние мысли.
Безусловно, модные диеты могут быть отличным средством для получения быстрых результатов, но они недолговечны. Чтобы добиться успеха в достижении целей по снижению веса, придерживайтесь основных принципов и знайте, что успех не произойдет в одночасье, но он может и случится.Хотя еда играет важную роль в похудании, наличие сильной мотивирующей причины и уменьшение или, в идеале, устранение триггеров, которые заставляют вас возвращаться к старым привычкам, будут двумя из самых важных факторов, способствующих успеху. Эти два принципа, наряду с несколькими другими, не только помогут вам достичь ваших целей по снижению веса, но и обеспечат сохранение вашего нового веса!
Об авторе — Suzanne Gil, M.D.
Доктор Гил прошел повышение квалификации в области бариатрии (медицина похудания) и открыл Calla Slimspa в 2008 году, когда потребность в помощи, связанной с весом, стала огромным приоритетом.Она является членом Американского общества бариатрических врачей (ASBP) и посвящает 100% своего профессионального времени тому, чтобы помочь как можно большему количеству людей достичь своих целей по снижению веса и улучшить свое здоровье. Она закончила резидентуру в Региональном медицинском центре Орландо и является сертифицированным педиатром.
Первый принцип потери веса | Филип Скогсберг | Age of Awareness
Как парень мои друзья иногда просят совета по тренировкам и диете, я часто сталкиваюсь с некоторой версией этого вопроса:
Что мне есть, если я хочу похудеть?
Это неправильный способ думать.Решение не в категории еды, а в ее количестве. Вопрос не в том, что, а в том, сколько.
Хорошая еда — плохая еда
Люди думают, что есть правильная и неправильная еда. Причина, по которой они полны или имеют избыточный вес, в том, что они не едят достаточно «правильных» продуктов. Если бы они просто съели их больше, они бы похудели [1]. Правильные продукты «полезны». Здоровая еда — это то, что люди, занимающиеся фитнесом, выкладывают в Instagram Желательно, чтобы продукты были «натуральными», сырыми, палео, веганскими, выращенными на траве и поставлялись в упаковке из коричневой бумаги в деревенском стиле со словами «местный», «фермерский», «органический» или в некоторой их комбинации.Если продукты имеют странные названия и кажутся экзотическими, даже лучше. Эти продукты едят здоровые и здоровые люди, должно быть, поэтому они такие здоровые?
Если бы был только хороший способ смешать несколько ягод асаи [асаи] в моем пуленепробиваемом кофе с кокосовым маслом, я клянусь, я бы сжигал этот жир, как в промышленной духовке.
Назад к основам
Шутки в сторону, вот правильный способ думать об этом: не спрашивайте , что мне есть ? Спросите , сколько ? Контроль веса — это контроль калорий.Любой, кому когда-либо удавалось похудеть, добился успеха, потому что он достиг устойчивого дефицита калорий с течением времени .
Они могут утверждать, что это была особая диета, режим тренировок, гуру, что угодно. Это всего лишь осязаемые механизмы или тактика , , которые они использовали для создания дефицита калорий (осознают они это или нет). Низкоуглеводные диеты не являются хорошими инструментами для похудания, потому что углеводы — зло, а потому, что они позволяют (некоторым) людям создавать дефицит энергии в течение достаточного времени, чтобы они увидели результаты в зеркале.Это НЕ углеводы! Это чертовски калории! Вот почему люди могут сильно похудеть на практически любой диете, какой только можно себе представить, при условии, что она создает дефицит калорий. Да, даже Twinkies и McDonald’s.
U Соблюдение энергетического баланса, или правильное количество калорий, является первым принципом диеты.
Калорийность — калории израсходовано
Если вы хотите похудеть, вам просто нужно придумать способ, который позволит вам создать и поддерживать дефицит калорий в течение достаточно времени, чтобы вы сбросили несколько килограммов.Думая, что вам нужно есть определенные продукты, определенным образом или в определенное время, вы упускаете суть. Вы лечите симптомы, а не причину. Причина — основы — вопрос энергетического баланса . Понимание энергетического баланса, также известного как правильное количество калорий, — это Первый принцип диеты .
Все остальное основано на этом, и любой, кто успешно теряет, поддерживает или набирает вес, может регулировать свое потребление и расход калорий в любом направлении, которое поддерживает их цели.Любой, кому не удавалось поддерживать свой вес и вместо этого набирал вес в течение нескольких дней, месяцев или лет, аналогичным образом подвергал себя избытку калорий, намеренно или нет.
А как же генетика? А что насчет инсулина? Эти вещи важны постольку, поскольку они регулируют ваши энергетические потребности, ваши потребности в калориях; хотя они вторичны. В конце концов, все сводится к термодинамике. А как насчет людей с ненормальным метаболизмом? («Я пытаюсь набрать вес, но сколько бы я ни ел, это никогда не помогает».) Там тоже самое. У вас может быть по генетическим / поведенческим / другим причинам «быстрый» или «медленный» метаболизм, но вы по-прежнему обязаны уравнению баланса энергии — он может просто сильно сдвинуться в ту или иную сторону. Другими словами, точное количество энергии (количественно выраженное в ккал), которое вам нужно потреблять для поддержания вашего текущего веса, является движущейся целью. Он может меняться в зависимости от состава вашего тела, вашей генетики, вашего аппетита, от того, есть ли у вас устойчивый дефицит калорий, болезни и т. Д.Но это не то же самое, что баланс калорий не имеет значения. Это просто означает, что на практике мы редко точно знаем, сколько калорий нам нужно прямо сейчас, но это все еще имеет значение!
И, в конце концов, нам не нужно знать точно. Мы можем оценить наши текущие потребности в энергии и протестировать, чтобы увидеть, каковы они изо дня в день или из недели в неделю. Мы делаем это, измеряя прибавку или потерю веса. Мы видим, находимся ли мы на правильном пути, сохраняем ли мы дефицит калорий достаточно долго, чтобы похудеть, через несколько дней или недель.Это название игры.
Не усложняйте диету, чем она должна быть
Диета и потеря веса имеют огромный психологический аспект, которым, конечно же, не следует пренебрегать. Но потеря веса — или управление весом в самом широком смысле — в конечном итоге связана с энергетическим балансом, и на самом деле вам не о чем беспокоиться, если вы нормальный человек, который хочет немного похудеть.
Нельзя сказать, что это так же просто, как просто подсчет калорий. Если бы это было решением, мы бы устранили эпидемию ожирения 70 лет назад.Тем не менее, на каком-то уровне я считаю, что решение действительно заключается в том, чтобы научить людей основам. калорий на входе, калории на выходе.
Процесс похудения или перехода на правильное питание начинается с подсчета калорийности и составления дневного или недельного рациона. Выбираются по степени полезности продукты, формируются блюда на каждый прием пищи, это помогает избегать срывов и всегда оставаться сытым.
Рекомендуем вам взять за основу наш подробный вариант меню на 1500 ккал для 7 дней. Вы можете изменять его по своему усмотрению, учитывая при этом суточную норму БЖУ и калорий.
Правильное питание: меню на 1500 калорий
Называют правильным питанием такой рацион, в котором будет баланс каждых групп нутриентов. Это витамины, минералы, белки, жиры и углеводы. Классическое распределение макросов (БЖУ): 20-30%, 20-30% и 40-55%. Важно не забывать также о клетчатке, которая налаживает пищеварение, а это улучшает усвоение в ЖКТ всех полезных и питательных элементов. Количество калорий должно при этом покрывать необходимые энергетические потребности организма.
Кому подойдет меню на 1500 ккал?
Калорийность рациона – крайне индивидуальный показатель, который разнится даже у людей, сложенных внешне одинаково. Влияют на него рост, возраст, вес тела, пол, уровень активности и здоровья. Если калорий приходит много и мало расходуется, то идет быстрый набор лишних килограммов. При обратной ситуации за счет дефицита ускоряется похудение. Поэтому важно знать свою норму.
Составленное на 1500 ккал меню уже долгое время считается стандартом, часто его советуют девушкам. Однако такой показатель калорийности полезен далеко не каждому и не во всех ситуациях. Если постоянно питаться с чрезмерным дефицитом, это негативно отразится на внешнем виде, самочувствии и общем здоровье.
Кому подойдет меню на 1500 ккал:
девушкам, а также мужчинам с маленьким ростом и весом;
тем, кто хочет похудеть быстро и за короткий срок;
людям с низкой физической, умственной активностью;
тем, кто склонен к перееданию, питанию по ночам;
худеющим, которые постепенно снижают калорийность;
людям с крайне замедленным обменом веществ.
Похудение, рассчитанное не на короткий, а на длительный период, по правилам должно идти постепенно, без резкого обрыва калорийности. Поэтому если вы сейчас питаетесь на ~2500 калорий, то резко снижать ежедневный калораж до 1500 ккал не рекомендуется. Рекомендуем уменьшать суточную калорийность постепенно (по 200-300 ккал еженедельно), чтобы избежать проблем со здоровьем или срывов с диеты.
Прежде чем начать придерживаться определенного суточного калоража, обязательно посчитайте свою норму калорийности по готовому калькулятору.
Что можно есть на ПП?
Правильное питание начинается с составления списка продуктов. Всего делятся они на 3 группы: рекомендованные (обязательны в рационе), разрешенные (при употреблении в небольшом количестве можно оставить) и запрещенные. В этом подходе много преимуществ, например, защита от необдуманных покупок.
Рекомендованные в меню на 1500 ккал продукты:
мясо, яйца, субпродукты;
морепродукты, любая рыба;
нежирные молочные продукты;
цельные зерна и крупы;
бобовые сорта, орехи, семена;
некрахмалистые овощи, зелень;
малосладкие фрукты, ягоды;
нерафинированные масла.
Отдельно стоит отметить крупы. Оптимальные виды для ПП: гречка, бурый рис (коричневый), пшенка, перловка, киноа. Мясо лучше брать нежирное: индейка, кролик или курица, говядина, телятина. Молочные продукты можно любые – с низкой долей жира. Из растительных масел крайне полезные сорта: оливковое, льняное и кокосовое, рыжиковое, кунжутное или горчичное, масло авокадо.
Отдельно хочется отметить допустимые на правильном питании сладости. Этот сегмент продукции (шоколад, зефир, мармелад, пастила) должен быть только из натуральных компонентов, без сахара или добавок. Специальные диетические и спортивные товары также можно ограниченно: протеиновые батончики, смесь в выпечку, печенье или бисквиты, панкейки, драже и многие другие виды.
Не рекомендованные продукты:
чистый сахар, в том числе коричневый;
белая пшеничная мука, хлеб или тесто из нее;
любые кондитерские изделия, сладости;
газированные напитки, фруктовые соки;
фастфуд, сухие завтраки, быстрые каши;
вся магазинная выпечка, батоны, хлеб.
Перечисленные продукты не рекомендуют на ПП, но если вам тяжело полностью очистить питание, то послабления вполне допускаются. Просто вписывайте желаемый продукт в меню на 1500 ккал, и тогда это будет не в ущерб фигуре. Например, можно включить на завтрак или на первый перекус, а также в день тренировки. Но лучше не злоупотреблять «пустыми» калориями, если вы хотите быстро приблизиться к цели.
Обязательно посмотрите подборку рекомендованных продуктов на ПП.
Как составить рацион на 1500 ккал?
Рацион на ПП включает 3 основных приема пищи: завтрак, обед, ужин. Это будет оптимальным для поддержания сытости и избегания срывов. Далее добавляется несколько перекусов, от 1 до 3 (в меню на 1500 ккал ниже предлагается три). Внести можно их в план после завтрака, после обеда и уже перед отходом ко сну.
Как распределить продукты по приемам пищи:
Что лучше съесть на завтрак – сложные углеводы, белки и жиры. Должны поступить все нутриенты, чтобы обеспечить энергией на целый день.
Что лучше съесть на обед – сложные углеводы (гарнир), жиры, белки. Это поможет поддержать силы. Можно дополнительно сделать легкий суп.
Что лучше съесть на ужин – белок и клетчатка, допускается внести жиров из полезных продуктов. Этот прием в меню на 1500 ккал должнн быть диетическим.
Что лучше съесть на перекусы – быстрые углеводы утром, на полдник для набора калорий жиры и клетчатку, после ужина желательно белки.
Основной объем калорий и углеводов съедается в первой половине дня, чтобы в организме создать запас энергии. Ближе к ночи приемы пищи облегчаются, при этом на лидирующую позицию выходит белок. Сладости лучше употребить до обеда, а клетчатку обязательно нужно подключить ко всем блюдам в течение суток.
Примерное время приемов пищи (для жаворонка):
Завтрак: 7-00
Перекус: 10-00
Обед: 13-00
Перекус: 16-00
Ужин: 19-00
Перекус: 21-00
Примерное время приемов пищи (для совы):
Завтрак: 10-00
Перекус: 13-00
Обед: 16-00
Перекус: 19-00
Ужин: 22-00
Перекус: 00-00
Меню на 1500 ккал по дням
Всего мы предлагаем 7 вариантов рациона на каждый день недели. Первой идет строчка общего КБЖУ, то есть калорийность, белки, жиры, углеводы на весь день. Потом по порядку следует подробное описание 3 основных приемов пищи и 3 перекусов. В каждом из них будут указаны продукты, их вес или количество, рецепт.
Обращаем внимание, что кофе и чай без сахара и молока не имеют калорийности, поэтому можете их включать после любого приема пищи. Не забывайте пить чистую воду, примерно 1,5-2 литра ежедневно.
Меню на 1500 ккал: день 1
Общий КБЖУ: 1528 ккал, белки – 110,8 г, жиры – 63,2 г, углеводы – 126,7 г.
Завтрак: Овсяные хлопья долгой варки – 40 г, молоко – 100 мл, мед цветочный – 13 г, грецкие орехи – 20 г, банан – 50 г. Сварить кашу на молоке из хлопьев, добавить мед, растолочь орехи и положить банан кружочками.
Обед: Филе индейки – 180 г, кабачок и сладкий перец – по 100 г, помидоры – 80 г, лук – 50 г, баклажан – 70 г, масло – 5 мл, бородинский хлеб – 30 г. Налить на дно чаши мультиварки растительное масло. Нарезать овощи с мясом, перенести их в емкость, влить немного воды, специи и соль, установить режим тушения. В случае отсутствия мультиварки можно готовить в глубокой сковородке.
Перекус: Фрукты, а именно мандарин – 150 г, киви – 70 г, яблоко зеленое – 130 г.
Обед: Гречка в сухом виде – 40 г, куриная печенка – 120 г и сметана 10% – 20 г, листья салата – 20 г, квашеная капуста – 120 г, оливковое масло – 7 мл. Залить в крупу кипяток на 40-50 минут, потушить печень в сметане с водой. Выложить в тарелку, покрытую салатными листьями, затем добавить капусту с маслом.
Ужин: Овощная смесь (замороженная или свежая) – 200 г и куриное филе – 130 граммов. Сварить легкий суп на бульоне с мелко порезанным мясом или можно просто потушить ингредиенты вместе на сковороде.
Перекус: Отварные белки яиц – 4 штуки, сметана 10% – 30 г, огурец – 100 г. Из белков и огурца сделать крупную нарезку, затем заправить салат сметаной.
Меню на 1500 ккал: день 5
Общий КБЖУ: 1533 ккал, белки – 96,7 г, жиры – 57,5 г, углеводы – 157,4 г.
Завтрак: Гречка в сухом виде – 35 г, молоко – 180 мл и хлеб зерновой – 1 пласт (~20 г), авокадо – 40 г, сыр творожный – 12 г. Отварить крупу. Посолить, залить молоком. Хлеб смазать сыром, выложить сверху пластинки авокадо.
Перекус: Груша – 80 г, банан – 80 г, яблоко – 90 г, сметана 10% – 30 г. Сделать из фруктов нарезку кубиками, заправить сметаной. Получится фруктовый салат.
Обед: Чечевица сушеная – 60 г, шампиньоны – 120 г, томаты – 100 г, лук – 25 г, кабачок – 75 г, болгарский перец – 50 г, подсолнечное масло – 5 мл. Сначала до полной готовности отварить чечевицу. Нарезать овощи с грибами, обжарить, выложить избавленную от воды чечевицу, внести соль и специи, затем перемешать. Накрыть крышкой, оставить блюдо еще на 5-7 минут.
Перекус: Лаваш – 60 г, огурец – 50 г, тунец в собственном соку – 55 г. Сложить нарезанные огурцы с рыбой на полоски лаваша, скрутить рулетики.
Ужин: Куриные яйца – 3 штуки, стручковая фасоль, брокколи – по 100 г, масло топленое – 4 г. Приготовить из ингредиентов классическую яичницу.
Перекус: Морская капуста – 100 г, кукуруза – 20 г, креветки – 70 г. Отварить до готовности морепродукты, затем все перемешать в салат, посолить.
Меню на 1500 ккал: день 6
Общий КБЖУ: 1539 ккал, белки – 117,1 г, жиры – 58,5 г, углеводы – 132 г.
Завтрак: Творог 5% – 100 г, молоко 2,5% – 150 мл, апельсиновый сок – 100 мл, банан – 60 г и мед цветочный – 10 г. Выжать сок из цитрусов в блендер, а затем внести нарезанный банан, мед, творог и молоко, взбить до однородности.
Перекус: Бородинский хлеб – 2 кусочка (~60 г), салатные листья – 18 г, томаты, огурцы – по 50 г, куриное филе – 80 г. Мясо отварить или запечь. Сделать затем бутерброды: на хлеб положите лист салата, овощи пластами и нарезанная курица.
Обед: Макароны цельнозерновые (в сухом виде) – 50 г, говяжий фарш – 100 г, томатная паста – 20 г, цветная капуста – 70 г. Поджарить мясо и добавить пасту с водой, потушить, вложить отваренные макароны, перемешать. Цветную капусту (свежую или замороженную) отварить отдельно или сделать на пару.
Перекус: Семена чиа – 25 г, овсяное молоко – 120 мл, киви – 40 г. Залить чиа за 3 часа молоком. Нарезать киви. Выложить все в стакан слоями.
Обед: Шпинат – 150 г, нежирные сливки 10% – 100 мл, свежая горбуша – 150 г, брокколи – 100 г, сметана 10% – 30 г, гречка – 30 г. Шпинат нарезать, добавить в сливки, довести до кипения, убрать, взбить блендером, посолить (крем-суп). В гречку влить воду, отварить. Рыбу с брокколи запечь в сметанном соусе.
Перекус: Зеленое яблоко – 150 г, сыр Маасдам – 22 г.
Ужин: Курица – 75 г, брокколи и цветная капуста – по 35 г и лук – 20 г, яичный белок – 1 шт., кукурузный крахмал – 0,25 ст. л., молоко – 25 мл. Овощи с мясом нарезать, сложить в блендер, добавить крахмал, протереть в пюре. Белки взбить до пиков с солью, вмешать в массу, залить в силиконовые формочки. Поставить теперь в духовку на 20 минут при 180 градусов. Получится куриное суфле.
Перекус: Грейпфрут очищенный – 200 г.
Читайте также наши другие полезные статьи о питании:
Топ-20 упражнений для похудения при большом лишнем весе
Известно, что для похудения лучше всего подходят кардио-тренировки. Но при большом лишнем весе противопоказан бег из-за ударной нагрузки, по этой же причине запрещены прыжки, аэробика, танцы. В таком случае похудеть помогут низкоударные кардио-тренировки без прыжков со щадящей нагрузкой.
Предлагаем вам домашнюю тренировку для людей с большим весом, упражнения из которой совершенно безопасны для здоровья и эффективны для похудения.
Кардио для людей с большим лишним весом (вариант 1)
Чтобы активировать обмен веществ и начать худеть, следует увеличить ежедневную активность. Гуляйте быстрым шагом, поднимайтесь по лестнице вместо лифта и никогда не упускайте возможности пройтись пешком. И, конечно же, занимайтесь легким спортом. Начните с нашей тренировки, в которую включены лучшие кардио-упражнения без ударной нагрузки на суставы.
Готовые таймеры для тренировок:
Рекомендуем выполнять кардио-тренировки по таймеру, чередуя интервалы работы и интервалы отдыха. Но если вы не любите тренироваться по таймеру, то выполняйте указанное количество повторений. По необходимости можно увеличить или уменьшить количество повторений по вашему самочувствию. Можете повторить тренировку в 2 круга.
1. Ходьба на месте
Встаньте прямо и согните руки в коленях, не сжимая кисти в кулаки. Начинайте ритмично шагать, переступая с ноги на ногу. Задавайте ритм руками, двигайтесь в комфортном, но достаточно быстром темпе, чтобы как следует размять мышцы и суставы. Не поднимайте колени слишком высоко, но и не делайте мелких шажков. Двигайтесь ритмично в своем темпе. Ходьба на месте обязательно входит в программу тренировок для людей с ожирением, так как не имеет противопоказаний, легко выполняется и эффективно тренирует сердечно-сосудистую систему.
Сколько выполнять: по 15-20 шагов на каждую сторону.
2. Шаги в стороны с разведением рук
Из положения стоя, ноги вместе, согните руки в локтях и поднимите их вверх перед собой, сводя вместе. Теперь сделайте шаг вправо, разводя локти в стороны. Затем сведите руки и приставьте ноги друг к другу, возвращаясь в исходное положение. Теперь сделайте шаг влево, снова разводя руки в стороны. Двигайтесь в ритмичном темпе, разводя руки синхронно с движением ног. Отличное упражнение дома для людей с лишним весом, которое ускоряет обмен веществ и помогает похудеть.
Сколько выполнять: 20-25 разведений рук.
3. Ходьба на месте с захлестом голени
Поставьте ноги немного шире плеч, руки расположите за спиной, можно соединить ладони. Теперь перенесите вес тела на правую ногу, сгибая левую в колене, стараясь пяткой коснуться задней части бедра. Затем перенесите вес тела на левую ногу, повторяя движения правой ноги. Ритмично переступайте с ноги на ногу, выполняя захлест голени, что поможет вам не только размять мышцы, но и активировать кровоток, что стимулирует похудение и жиросжигание.
Сколько выполнять: по 15-20 захлестов на каждую сторону.
4. Широкие шаги в стороны с подъемом рук
Из положения стоя, ноги вместе, руки вдоль корпуса, сделайте широкий шаг вправо, поднимая руки через стороны вверх. Вернитесь в исходное положение, опуская руки и приставляя ноги друг к другу. Затем повторите в другую сторону. Выполняйте упражнение в быстром, но комфортном для себя темпе, двигаясь синхронно и ритмично. Эффективное упражнение для людей с лишним весом дома поможет ускорить метаболизм, разгоняя кровь и насыщая клетки тела кислородом, что активирует распад жиров и способствует потере лишних килограммов.
Сколько выполнять: 20-25 разведений рук.
5. Подъемы колен к ладоням
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Согните руки в локтях и направьте ладони вниз. Теперь сделайте шаг на месте правой ногой, высоко поднимая колено и стараясь дотронуться до ладони. Затем сделайте такой же шаг левой ногой. Шагайте в комфортном темпе, стараясь поднимать колени как можно выше. Простое, но эффективное кардио-упражнение укрепляет мышцы ног, стимулирует похудение и отлично вписывается в тренировку для людей с большим весом, так как не имеет противопоказаний.
Сколько выполнять: по 15-20 подъемов колен на каждую сторону.
6. Подъем рук вверх с разведением локтей
Из положения стоя, ноги на ширине плеч, поднимите руки вверх и согните их в локтях. Разведите локти в стороны, направляя ладони вперед. Теперь ритмично поднимайте руки вверх, выпрямляя их, а затем возвращайтесь в исходное положение с согнутыми под прямым углом локтями. В верхней точке не выпрямляйте локти полностью, чтобы не травмировать суставы. Упражнение задействует руки, приводя в тонус бицепсы, трицепсы и мышцы предплечий, а также прорабатываем проблемные зоны в области плеч.
Сколько выполнять: 20-25 подъемов рук.
7. Захлесты голени с разведением рук
Поставьте ноги немного шире плеч, руки согните в локтях и расположите перед собой параллельно корпусу, ладони опустите вниз. Перенесите вес тела на правую ногу, а левую согните в колене, стараясь дотронуться пяткой до обратной стороны бедра. При этом разведите локти в стороны, сводя лопатки вместе. Затем перенесите вес тела на левую ногу и повторите движение. Выполняйте упражнение ритмично, синхронизируя действия рук с движением ног. Это упражнение подходит для похудения при весе 100 кг и больше, так как задействует верх и низ корпуса, не нагружая суставы.
Сколько выполнять: 20-25 разведений рук.
8. Наклоны в стороны
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки положите на пояс. Поднимите вверх правую руку и наклонитесь влево. Вернитесь в исходное положение и поднимите левую руку, наклоняясь вправо. Выполняйте наклоны с полной амплитудой, ощущая напряжение в боковой части корпуса. Простое упражнение для людей с лишним весом легко выполнить дома, так как для него не требуется физическая подготовка. Наклоны укрепляют мышцы кора и пресса, вытягивают позвоночник, развивают общую силу и гибкость тела.
Сколько выполнять: по 10-15 наклонов на каждую сторону.
9. Прямые удары вправо и влево
Поставьте ноги на ширине плеч, руки согните в локтях, ладони сожмите в кулаки. Сделайте боксерскую стойку – руки почти прижаты к корпусу, ноги немного согнуты в коленях. Теперь поверните корпус влево, энергично делая удар правой рукой, словно по боксерской груше. Не возвращаясь в исходное положение, повернитесь вправо, делая удар левой рукой. Во время каждого поворота немного пружиньте в коленях, помогая себе выполнять удары в каждую сторону. Отличное упражнение для полных людей в домашних условиях активизирует обменные процессы, укрепит руки, корпус и приведет в тонус мышцы ног.
Сколько выполнять: по 15-20 ударов на каждую сторону.
10. Касание ладонями коленей
Встаньте прямо, ноги поставьте на ширину плеч. Положите одну ладонь на другую и поднимите руки вверх. Теперь ритмично поднимайте колени по очереди, немного в диагональ. При этом опускайте руки и старайтесь дотронуться ладонями до коленей. Выполняйте упражнение в быстром темпе, синхронно и слаженно, не сбиваясь с ритма. Упражнение прокачивает не только сердечную мышцу, но также ноги, кор и руки, помогая избавиться от лишних килограммов.
Сколько выполнять: 25-30 опусканий рук к коленям.
Продвинутые могут повторить тренировку в 2 круга.
Кардио для людей с большим лишним весом (вариант 2)
Второй вариант кардио-тренировки поможет вам разнообразить домашние занятия спортом и изучить новые упражнения с собственным весом. В этот вариант включены упражнения для похудения, которые укрепляют мышцы тела и улучшают физическую подготовку. Все упражнения подходят для начального уровня и обеспечивают щадящую нагрузку на колени.
Рекомендуем выполнять кардио-тренировки по таймеру согласно рекомендациям выше. Но если вы не любите тренироваться по таймеру, то выполняйте указанное количество повторений. По необходимости можно увеличить или уменьшить количество повторений по вашему самочувствию. Можете повторить тренировку в 2 круга.
Посмотрите также наши варианты зарядки по утрам:
1. Спортивная ходьба с захлестами голеней
Поставьте ноги на ширину плеч, руки согните в локтях, ладони не сжимайте в кулаки. Начинайте ритмично ходить, переступая с ноги на ногу и сгибая ноги в коленях, словно при беге с захлестом голени. Но не сгибайте колени слишком сильно, двигайтесь в естественном темпе, помогая себе руками. Ходьба на месте обязательно входит в тренировку для людей с избыточным весом, так как не имеет противопоказаний, к тому же тонизирует все системы организма, разминая суставы, связки и усиливая кровообращения в мышцах.
Сколько выполнять: по 15-20 захлестов на каждую сторону.
2. Сведение рук с подъемом коленей
Поставьте ноги вместе, прямые руки разведите в стороны. Раскройте ладони и направьте их вперед. Теперь согните колено правой ноги и поднимите его вверх, одновременно сводя руки перед собой. При сведении рук разворачивайте ладони, чтобы в конечной точке они смотрели вниз. Затем разведите руки, а на следующем сведении поднимите второе колено. Упражнение задействует верх и низ тела, тонизируя мышцы рук, укрепляя ноги и бедра, при этом заставляет вас сжигать немало калорий, что способствует похудению.
Сколько выполнять: 20-25 сведений рук.
3. Шаги в стороны с разгибанием локтей
Поставьте ноги вместе, руки согните в локтях и поднимите вверх, разводя их в стороны. Теперь сделайте энергичный шаг в сторону, выпрямляя руки вверх. Приставьте ногу к другой и верните руки в исходное положение. Теперь сделайте шаг в другую сторону, одновременно выпрямляя руки. Выполняйте упражнение ритмично, чтобы сжечь как можно больше калорий. Эффективное упражнение для полных людей в домашних условиях поможет похудеть, привести в тонус мышцы рук, корпуса и ног, а также укрепить сердечно-сосудистую систему.
Сколько выполнять: 20-25 подъемов рук.
4. Отведение ноги с подъемом рук вверх
Поставьте ноги вместе, руки опустите перед собой, чтобы большие пальцы ладоней соприкоснулись между собой. Оставьте в сторону правую ногу, немного сгибая в колене левую, одновременно с этим поднимите прямые руки вверх. Вернитесь в исходное положение и теперь отставьте левую ногу и поднимите руки вверх. Выполняйте упражнение быстро и ритмично, не забывая легко пружинить в коленях. Упражнение укрепляет мышцы бедер, приводит в тонус руки, а также разгоняет метаболизм, что способствует потере лишних килограммов.
Сколько выполнять: 20-25 подъемов рук.
5. Спортивная ходьба высоко поднимая колени
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки согните в локтях под прямым углом. Начните шагать, высоко поднимая колени и ритмично двигая руками. Не делайте резких движений, шагайте в комфортном ритме, чтобы не допустить одышки или сильного сердцебиения. Сохраняйте одинаковый темп на протяжении всего упражнения. Ходьба сама по себе – лучшая тренировка для людей с большим весом, так как ускоряет обменные процессы, улучшает кровообращение и способствует жиросжиганию за счет активного потребления кислорода организмом.
Сколько выполнять: по 15-20 подъемов колен на каждую сторону.
6. Круговые вращения плечами
Поставьте ноги на ширину плеч и вытяните руки в стороны. Выполняйте круговые вращения обоими плечами сначала вперед, потом назад. Избегайте резких движений, стараясь мягко разминать плечевые суставы. Двигайтесь ритмично, стараясь держать руки на весу на одинаковой высоте параллельно полу. Несмотря на простоту, упражнение обязательно входит в тренировку для людей с избыточным весом, так как увеличивает подвижность суставов, укрепляет мышцы рук и способствует развитию силы тела.
Сколько выполнять: 15-20 вращений рук в одну сторону, затем 15-20 вращений рук в противоположную сторону.
7. Опускание локтей с подъемом колен
Из положения стоя, ноги на ширине плеч, поднимите прямые руки вверх. Теперь опускайте руки через стороны, сгибая их в локтях в конечной точке. Одновременно с этим поочередно поднимайте колени. В нижней точке можно сжимать ладони в кулаки. Старайтесь поднять колени как можно выше, чтобы потратить максимум калорий. Простое и эффективное кардио-упражнение отлично подходит для похудения благодаря энергозатратности, а также дополнительно укрепляет мышцы ног, рук и корпуса.
Сколько выполнять: 20-25 подъемов рук вверх.
8. Повороты корпуса
Поставьте ноги на ширину плеч и разведите руки в стороны, опустив их ладонями вниз. Повернитесь вправо всем корпусом с полной амплитудой, затем вернитесь в исходное положение и повторите поворот влево. Если хотите укрепить пресс и избавиться от лишнего в области боков, то обязательно включайте в тренировку повороты корпуса, которые усиливают кровообращение в области живота, улучшают подвижность позвоночника и общую гибкость тела.
Сколько выполнять: по 10-15 поворотов на каждую сторону.
9. Боксирование
Поставьте ноги чуть шире плеч и немного согните ноги в коленях. Согните руки в локтях, сомкнув ладони в кулаки. Расположите руки максимально близко к корпусу, вставая в боксерскую стойку. Теперь выполняйте энергичные прямые удары вперед каждой рукой поочередно, стараясь двигаться максимально быстро. Кардио-упражнение из тренировки боксеров поможет вам не только сделать руки сильнее, но и потратить калории, чтобы сбросить лишний вес.
Сколько выполнять: по 15-20 ударов на каждую сторону.
10. Подъемы колен с хлопком
Поставьте ноги вместе, прямые руки поднимите вверх, ладони не сжимайте в кулаки. Согните правую ногу в колене и поднимите вверх. Одновременно опустите руки и обхватите колено руками. Отпустите колено и вернитесь в исходное положение. Затем повторите левой ногой. Выполняйте упражнение быстро и ритмично, двигаясь с максимальной амплитудой. Упражнение укрепляет мышцы ног и корпуса, задействует руки, а также эффективно тренирует сердечную мышцу и помогает похудеть.
Сколько выполнять: 25-30 опусканий рук к коленям.
Продвинутые могут повторить тренировку в 2 круга.
Смотрите также другие подборки для новичков:
Как питаться, чтобы похудеть без диет
Ведите пищевой дневник!
Еще один полезный совет, ведь мы не всегда можем составить рациональное питание для себя, где-то всё же дадим слабину, поблажку, или просто считаем что именно этот продукт никак не влияет на наши формы. Например, многие считают, что салат из томатов и огурцов, щедро приправленный растительным маслом практически не оказывает отрицательного воздействия на наш вес. Это заблуждение. Потому как в среднем даже в 1 чайной ложке растительного масла содержится 45 ккал, в столовой — уже 135 ккал. А в салат добавляется обычно гораздо большее количество (ради интереса замерьте ложкой привычное количество, вы будете крайне удивлены). Но и это еще не всё, те самые огурцы и томаты также имеют свое количество калорий (100 гр. огурцов — 13,5 ккал, 100 гр. томатов — 20,61 ккал). Вот и получается, что обычная порция (300 гр) безобидного с виду салатика выходит в среднем в 320-400 ккал. Кстати, сделать такой салатик менее калорийным вполне можно. Стоит только заменить масло на живой йогурт или сметану (2 ст.л.). И, вуаля, это же самое блюдо составляет уже всего 80 ккал.
Еще один яркий пример, — многие считают, что стакан кефира или питьевого йогурта без добавок и пара яблочек перед сном — ничего страшного. Так ли на самом деле? В одном стакане (250 мл) кефира содержится — 148 ккал; в стакане питьевого йогурта без добавок — 230 ккал. Одно средних размеров яблоко весит 230 гр., что составляет 120 ккал. Получается ни много, ни мало — 388 ккал или 470 ккал, соответственно.
Ведите дневник своего питания на протяжении двух недель. Фиксируйте: наименование блюда, его количество и время употребления.
Затем проанализируйте продукты и блюда, которые вы употребляете, скорректируйте питание таким образом, чтобы исключить, мешающие снижению веса, продукты. Наиболее калорийные блюда переместите в утренние часы (например, сладости) и обеденные, на ужин необходимо оставить самые низкокалорийные. В случае необходимости, также необходимо скорректировать время приема пищи.
И, маленький совет для тех, кто может забыть записать (а потом не восстановить картину питания) или лень это делать, просто фотографируйте ваш прием пищи на смартфон, включив функцию отражения даты и времени.
Как похудеть используя правильное питание: меню на 5 дней
Диета может быть экстремальной и щадящей. Самой полезной и для организма, и для похудения, признана потеря веса с помощью здорового питания.
Правила правильного питания всем известны: нужно отказаться от рафинированной пищи и добавленного сахара, употреблять больше растительных продуктов, есть свежую и натуральную пищу. Чем проще блюдо – тем оно здоровее.
Иными словами, тарелка гречки плюс нарезанные овощи – однозначно более здоровый выбор, чем многокомпонентный салат оливье.
Правильный режим питания
В течение первого часа после пробуждения. Сложные углеводы (цельнозерновые с овощами, зеленью) обеспечивают чувство сытости и надолго дарят энергию. А еще запускают процессы самоочищения.
В ТЕМУ: Не надо стесняться: 5 правил НЕскромности от психолога Натальи Холоденко
Через 3 часа после завтрака – сезонные фрукты и ягоды. До обеда фруктовые сахара не вызывают повышения уровня инсулина в крови.
12:00-14:00. Пищеварительные процессы в это время наиболее активны, поэтому обед должен быть самой сытной трапезой дня. Рекомендуется съесть первое блюдо, а также легкие белки (не красное мясо, рыба, птица) с овощами (кроме картофеля).
До 20:00 — должен быть простым (термически обработанные овощи плюс легкие белки).
Активность при похудении на правильном питании
Здоровое питание имеет две составляющие: правильное питание + физическая активность. Последняя необходима для того, чтобы при потере веса кожа быстрее подтягивалась, а тело оставалось упругим. К тому же чем больше мышечная масса, тем выше скорость метаболизма – а значит, тем быстрее проходит расставание с лишними килограммами.
А еще спорт тормозит процессы старения – это доказанный факт. Оптимально в течение недели сочетать аэробные (бег, тенис, танцы) и силовые (аштанга-йога, тренировка в зале или собственным весом) нагрузки.
Попробуй питаться правильно хотя бы 5 дней и не узнаешь себя в зеркале! Мы подготовили подробное меню для такой диеты.
День 1
Завтрак: овсяная каша на молоке с бананом, чай, или кофе без сахара.
Перекус: яблоко.
Обед: куриная грудка со стручковой фасолью.
Перекус: два хлебца и зеленый чай.
Ужин: салат из помидоров, лука и консервированного тунца в собственном соку, чай с ромашкой.
В ТЕМУ: Ученые назвали неожиданный продукт, который помогает сбросить лишний вес
День 2
Завтрак: омлет из двух яиц с помидорами, чай, или кофе без сахара.
Перекус: творог с изюмом.
Обед: нежирная запеченная рыба с брокколи.
Перекус: банан, стакан кефира.
Ужин: куриное филе, запеченное с травами и зеленый салат, чай с ромашкой.
День 3
Завтрак: овсянка на воде с сухофруктами, кофе, или чай без сахара.
Перекус: грейпфрут.
Обед: постная говядина с любыми овощами, кроме картофеля.
Перекус: стакан кефира.
Ужин: салат из огурцов, помидоров, яиц и куриного филе.
В ТЕМУ: 4 простых правила, которые помогут самостоятельно бросить курить и не сорваться
День 4
Завтрак: хлебцы со свежими овощами, стакан кефира.
Перекус: яблоко, зеленый чай.
Обед: скумбрия с рисом.
Перекус: банан, стакан кефира.
Ужин: куриный бульон с овощами.
День 5
Завтрак: творог с бананом.
Перекус: яблоко.
Обед: куриное филе с рисом и грибами.
Перекус: стакан кефира.
Ужин: омлет из двух яиц, консервированная фасоль и куриная грудка.
Приятного аппетита!
Питьевой режим
Основа правильного питания – вода. Ее необходимо выпивать полтора-два литра в день. Можно поставить себе напоминание, чтобы каждый час выпивать стакан воды. Или просто поставить пару бутылочек на рабочий стол. Всегда носить с собой небольшую бутылку с водой и после пробуждения немедленно выпивать стакан воды с лимоном.
Фото в тексте: Depositphotos.com
5 принципов правильного питания для тех, кто хочет похудеть к Новому году
Чтобы встретить Новый год во всеоружии (в том самом идеальном платье и не втягивая живот), позаботиться о фигуре нужно уже сейчас. Мы собрали основные принципы правильного питания, которые помогут вам быстро и безболезненно прийти в форму.
«Хочу похудеть к Новому году» – один из самых популярных запросов в Сети в преддверии праздников. Пользователям предлагаются сотни строгих диетических меню, даже вид которых вызывает тоску. Забудьте о жестких диетах – они остались в прошлом. Такое похудение неэффективно в долгосрочной перспективе (вес возвращается) и вредно для здоровья. Чтобы выглядеть на все сто, достаточно придерживаться принципов правильного питания.
Для начала составьте свой собственный рацион, учитывая основные рекомендации. Обращайте внимание на баланс БЖУ (белков, жиров, углеводов) и калорийность продуктов.
Для эффективного похудения на правильном питании стоит ограничить употребление простых углеводов. Продукты с содержанием этого элемента: сахар, белый хлеб, мучные изделия из белой муки, кондитерские изделия, фастфуд и сладости. Гораздо лучше, если вы сделаете ставку на сложные углеводы – они содержатся в зерновых и бобовых культурах, свекле, картофеле, моркови и других овощах, а также в некоторых фруктах (киви, яблоках, инжире, вишне).
Getty Images
Не забывайте и о белках – строительном материале для мышц. Можете смело кушать куриную грудку, нежирное мясо, творог и фасоль. Жиры – тоже необходимый элемент. Полезные источники жиров: рыба, орехи и авокадо. Ранее мы рассказали о трех продуктах, которые утолят голод без вреда для фигуры.
Один из неоспоримых плюсов правильного питания – возможность заменять вредные продукты. Так, вы можете приготовить любимые сырники на завтрак, используя вместо пшеничной муки рисовую, а вместо сахара – сахарозаменитель.
Если вы не можете отказать себе в сладком, приготовьте правильный десерт и съешьте его с утра. Запомните: сладкое можно только на завтрак и лучше, если это будет что-то натуральное.
Фрукты и углеводы также рекомендуется съедать до вечера (до 17-18.00). Дело в том, что ближе к ночи обменные процессы организма замедляются, двигательная активность снижается, и потребность в углеводах исчезает. Если вечером мучает голод, не бегите за яблочком или мандарином – лучше выпить стакан обезжиренного кефира или йогурта.
Getty Images
А вот овощи и белковая пища ждут вас в любое время дня и ночи. Ну почти: в идеале ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
Питайтесь правильно и регулярно, и результат не заставит себя ждать. Даже при самом загруженном графике можно найти время для обеда и перекуса, главное – желание. А оно непременно появится, если вы запомните: при редких приемах пищи снижение веса замедляется. Организм начинает испытывать голодный стресс, перестает отдавать жировые запасы и, более того, откладывает их. Поэтому постарайтесь есть 4-5 раз в день (перерывы между приемами пищи должны быть не более 4-6 часов).
Чем больше калорий вы будете тратить, тем лучше. Достаточно 30-минутной тренировки 2-3 раза в неделю – и вес на правильном питании уйдет в два раза быстрее! Идеально, если есть возможность ходить в зал, но существует и более доступная альтернатива – домашние тренировки. Спортивный минимум – утренняя зарядка, а для самых ленивых – элементарные прогулки по городу. Когда в вашей жизни появится физическая активность, вы начнете не только выглядеть, но и чувствовать себя гораздо лучше.
Getty Images
Существуют разные способы ускорения метаболизма, но основной прост как дважды два – нужно много пить. О пользе воды мы знаем с детства. При этом многие ограничиваются несколькими кружками кофе в день, что в корне неверно. Правильный минимум – 1,5 – 2 литра чистой воды ежедневно. Доказано: количество жидкости, поступающей в организм, и скорость метаболизма связаны напрямую.
Если вода кажется слишком скучной, попробуйте сделать полезные напитки самостоятельно. Например, воспользуйтесь рецептом врача-диетолога Синтии Сасси. Добавьте в воду огурец, лимон, имбирь и мяту – и вы получите воду Сасси. Этот напиток не только вкусный, но и эффективный: он помогает разогнать метаболизм и похудеть. А в сочетании с правильным питанием результат умножаем на два.
Правильное питание для похудения и хорошего самочувствия.
Правильное питание — залог красоты и крепкого здоровья. Но даже осознавая этот факт, многие из нас все-равно употребляют нездоровую пищу и имеют проблемы с лишним весом. А ведь достичь заветной цели совсем не сложно. Нужно лишь придерживаться нескольких правил.
Учеными доказано, что работа человеческого организма подчинена законам термодинамики, то есть человек должен потреблять количество калорий, соответствующее потраченной за день энергии. Но часто это условие нарушается: люди, ведущие сидячий образ жизни употребляют количество калорий, в несколько раз превышающее положенную норму. В результате — избыточная масса тела, а нередко и ожирение.
Основные правила правильного питания
1. Фрукты и овощи должны быть основой вашего рациона
Отдавайте преимущество именно овощам, поскольку в их составе большое количество витаминов, минералов и клетчатки, необходимой для потери веса. А вот фрукты содержат большое количество сахарозы (а соответственно, и калорий), поэтому ими не стоит увлекаться. Но есть исключения: наименее калорийными считаются апельсины, ананасы и грейпфруты — их можно употреблять в любом количестве.
2. Пейте больше воды
Выпевайте за день не менее 2 — 2,5 литров воды. Больше не стоит, так излишнее количество жидкости может привести к отекам.
Отдавайте предпочтение негазированной минеральной воде. Старайтесь избегать напитков, содержащих кофеин и большое количество сахара (кофе, лимонады). Такие напитки вредны для организма и негативно отражаются на фигуре. А вот чистая минеральная вода улучшит обмен веществ и работу системы пищеварения, придаст легкости и энергичности.
3. Ограничьте потребление сладких и мучных изделий
Не стоит полностью отказывать себе в этом удовольствие. Лишив себя сахара, вы получите плохое настроение и снизите свои умственные способности. Главное — не злоупотребляйте сладостями и булочками, если покупаете печенье — выбирайте с низким содержанием жира, а пирожные и торты — без крема.
4. Ешьте на завтрак кашу
Несмотря на то, что каши содержат преимущественно углеводы, они не способствуют набору веса. Так называемые «длинные» углеводы не сразу усваиваются организмом и не откладываются на талии.
Сделайте себе на завтрак овсяную кашу с яблоком, бананом и изюмом — это не только полезно, но и очень вкусно. Таким образом вы насытите организм энергией и витаминами.
5. Постоянно двигайтесь
В особенности, это касается людей, имеющих сидячую работу. Если это о вас, запишитесь на фитнес, в бассейн или тренажерный зал, ходите на утренние пробежки, пешие прогулки, танцы. Движения не бывает много. Чем больше вы будете двигаться, тем стройнее будете. Ведь неподвижные люди страдают не только от избыточного веса, но и часто бывают неповоротливыми и инфантильными.
6. Сосредотачивайтесь на еде во время приема пищи
Забудьте о телевизоре, чтении или разговорах во время еды. Наслаждайтесь процессом приема пищи, а не просто удовлетворяйте физическую потребность организма.
Если во время еды вы отвлечены на другое занятие, ваш мозг может не понять, насытился организм или нет, и послать ложный сигнал. В результате, вы получите немало лишних калорий.
7. Заменяйте вредные продукты на полезные
«Зачем есть гамбургер, если можно выпить йогурт или перекусить яблоком?». С сегодняшнего дня сделайте это своим правилом. Задавайте себе этот вопрос каждый раз, когда потянитесь за очередным печеньем или дополнительной порцией жареной картошки. Замените свинину на курицу или говядину, подсолнечное масло на оливковое, сливки на йогурт и т. д. Вначале будет непросто, но со временем вы привыкнете к такому рациону
8. Откажитесь от алкоголя
Если вы не знали, что он очень калорийный, сейчас самое время это усвоить. Конечно, вы можете иногда побаловать себя бокалом вина в хорошей компании, но, прежде, чем сделать это, задайте себе вопрос «А действительно ли это нужно?».
9. Уменьшите порции
Если вы страдаете от лишнего веса, приучите себя съедать только половину обычной порции. Со временем ваш желудок уменьшится в размере, и небольшой порции вам будет более чем достаточно.
И еще одно правило: выбирая продукты, покупайте меньше, но качественней. Не травите себя химией, покупайте натуральные продукты без добавок и ГМО.
10. Перед тем, как идти в магазин, обязательно перекусите
Посетив супермаркет на голодный желудок, вы обязательно купите много ненужных продуктов. Перекусите йогуртом или овощами, и лишь затем отправляйтесь за покупками.
11. Сделайте свое меню разнообразным
Не думайте, что правильное питание означает употребление пресных и однообразных продуктов. Существует множество низкокалорийных рецептов, способных поразить воображение даже самого опытного повара. Проявите фантазию!
12. Последний прием пищи должен быть не позже семи вечера
Естественно, не всем удается придерживаться этого правила. Все зависит от распорядка дня и рабочего графика. Если вы поздно возвращаетесь с работы, сделайте свой ужин легким — приготовьте салат или перекусите фруктами, выпейте йогурт. Главное правило — последний прием пищи должен быть не меньше, чем за три часа до сна.
13. Периодически балуйте себя вкусностями
Если вы резко и полностью ограничите свой рацион, однажды вы рискуете накинуться на вкусности, как дикий зверь. Поэтому не отказывайте себе изредка в небольшом кусочке шоколада или пирожном. Устраивайте себе небольшие праздники.
14. Подсчитывайте калории
Подумайте, сколько энергии вы тратите за день, и определите для себя подходящее количество калорий. Минимум вы должны употреблять 1200 калорий в день. Дальше — считайте сами!
15. Меньше нервничайте
Стресс — одна из основных причин лишнего веса. Выделяйте хотя бы пол часа в день на медитацию, йогу, прогулку, горячую ванну или прослушивание приятной музыки, и уже скоро вы заметите значительные результаты.
Меню правильного питания
День первый
Завтрак: овсянка c грушами, яблоками и орехами (или другими фруктами).
Второй завтрак: нежирный йогурт.
Обед: суп из рыбы или морепродуктов.
Полдник: немного фруктов.
Ужин: запеченное филе курицы, овощной салат, небольшая порция риса.
День второй
Завтрак: омлет с зеленью и сыром.
Второй завтрак: коктейль из молока и банана.
Обед: гречка с говядиной.
Полдник: творог с добавлением фруктов.
Ужин: запеченная рыба с салатом или гарниром.
День третий
Завтрак: горячие бутерброды из черного хлеба с помидорами, сыром и салатом – 2 шт.
Второй завтрак: салат из Феты и помидоров.
Обед: спагетти с овощами и мясом (овощи заправлены оливковым маслом, мясо – постное).
Полдник: немного фруктов.
Ужин: спаржа с обжаренной курицей.
День четвертый
Завтрак: оладьи с фруктами (из серой муки) – 3 шт.
Полдник: стакан кефира.
Обед: тушенная курица с рисом и овощами.
Полдник: творог с фруктами.
Ужин: омлет с грибами и сыром.
День пятый
Завтрак: рис с добавлением изюма.
Второй завтрак: сэндвич с салатом, сыром и помидором (на сером или черном хлебе).
Обед: запеченный картофель.
Полдник: фрукты и йогурт.
Ужин: мясо, тушенное в сметане; овощной салат с оливковым маслом.
Бюджетное правильное питание: что нужно есть, чтобы похудеть
28 мая 2019, 18:41
Узнайте, что должно входить в рацион здорового питания
Существует миф, что правильно питаться – это очень дорого. На самом деле, вы можете без особых затрат составить здоровое меню на каждый день. Основой рациона должны быть овощи, фрукты, мясо, рыба, зерновые и молочные продукты.
Смотрите видео, почему Ульяна Супрун рекомендует взять за основу питания средиземноморскую диету:
Идеальное меню на день – три основных приема пищи и два перекуса. Ни в коем случае не голодайте днем – это часто приводит к вечернему перееданию, из-за которого ухудшается сон, а вес идет вверх.
Правильное питание для похудения
Старайтесь питаться разнообразно
Фото: Depositphotos
Известный тренер и ведущая шоу «Зважені та щасливі» Анита Луценко поделилась подробным списком здоровых продуктов, которые помогут вам держать себя в форме:
Каши, рис, хлеб цельнозерновой, макароны из твердых сортов пшеницы. Картофель есть можно, но только 1-2 раза в неделю и печеный.
Кисломолочные продукты: творог, йогурт белый, кефир, сыр (до 30 г в день) и сметану.
Ягоды и фрукты – не более 300-350 г в день вместе взятого. Приоритет лучше отдавать ягодам.
Белок: рыба, мясо, яйца, морепродукты, бобовые.
«Есть мнение, что здоровое питание – это дорого! Но у меня к этому отношение простое: можно тратить деньги на еду хорошую (вкусную и полезную), а можно на несбалансированное питание (без преобладания овощей, ягод, фруктов) и тратить деньги на лекарства и болезни в будущем.
Деньги по итогу те же, а качество жизни – разное. В первом случае ты живешь стройный, счастливый, здоровый и на позитиве, а во втором случае – в угнетенном состоянии, с постоянным чувством усталости. Всем желаю быть здоровыми и счастливыми!», – добавила Анита.
Бюджетное правильное питание: список продуктов
Полезные продукты не обязательно должны быть дорогими
Фото: freepik.com
Глава украинского Минздрава Ульяна Супрун уверяет, что полезную еду можно купить по приемлемой цене.
«Мы постоянно советуем есть больше овощей. Но многие люди убеждены, что это слишком дорого, и их полгода нет. Однако, посмотрим правде в глаза – в Украине достаточно доступных и полезных овощей!», – говорит Супрун.
Вместо импортной экзотики и.о. министра здравоохранения Украины советует употреблять морковь, свеклу, кольраби, сельдерей, пастернак, лук, капусту и тыкву.
Она также рекомендует покупать натуральное мясо, ведь даже 100 г отборной говядины, в которой много железа, цинка и незаменимых аминокислот, карнитина и таурина, стоит меньше 100 г неважных сосисок.
Что касается рыбы, то ее стоит есть два раза в неделю (скумбрию, хек и сельдь). Одна большая порция обойдется вам 30-50 гривен. При этом рыба – главный источник всех омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Ее потребление снижает риск деменции, сердечно-сосудистых болезней и хронического воспаления.
«Когда мы говорим «здоровое питание», то имеем в виду не раскрученные и дорогие авокадо, годжи, чиа, киноа и лосося, а родные и доступные сало, яйца, смородину, гречку, тыкву, сельдь и лен. И кучу других продуктов стоимостью до 50 гривен / кг. Здоровая пища – доступна», – подчеркнула Супрун.
Напомним, ранее мы рассказывали, как стать веганом без вреда для здоровья. «Сегодня» также делились советами, как похудеть без диеты и упражнений.
Все подробности в спецтеме Правильное питание: польза и вред продуктов
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник:
Сегодня
Как похудеть и сохранить его в норме
потеря веса
Есть лучший способ похудеть. Эти советы по диете помогут вам избежать ошибок в диете и добиться длительного успеха в похудании.
Какая диета лучше всего подходит для здорового похудения?
Возьмите любую книгу о диете, и она заявит, что содержит все ответы, чтобы успешно сбросить любой желаемый вес — и удерживать его. Некоторые утверждают, что главное — меньше есть и больше заниматься спортом, другие считают, что единственным выходом является обезжирение, а третьи рекомендуют отказаться от углеводов.Итак, во что вы должны верить?
На самом деле не существует универсального решения для постоянной здоровой потери веса. То, что работает для одного человека, может не сработать для вас, поскольку наш организм по-разному реагирует на разные продукты в зависимости от генетики и других факторов здоровья. Чтобы найти метод похудания, который подходит вам, скорее всего, потребуется время и потребуется терпение, целеустремленность и некоторые эксперименты с различными продуктами и диетами.
В то время как некоторые люди хорошо реагируют на подсчет калорий или аналогичные ограничительные методы, другие лучше реагируют на большую свободу в планировании своих программ похудания.Свобода просто избегать жареной пищи или сократить количество рафинированных углеводов может обеспечить им успех. Так что не расстраивайтесь, если диета, которая сработала для кого-то другого, не работает для вас. И не ругайте себя, если диета окажется слишком строгой для вас. В конце концов, диета подходит вам только в том случае, если ее можно придерживаться в течение долгого времени.
Помните: хотя нет простого решения проблемы похудения, есть множество шагов, которые вы можете предпринять, чтобы развить более здоровые отношения с едой, обуздать эмоциональные триггеры переедания и достичь здорового веса.
Четыре популярных стратегии похудания
1. Сокращение калорий
Некоторые эксперты считают, что успешное управление весом сводится к простому уравнению: если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы худеете. Звучит просто, правда? Тогда почему так тяжело похудеть?
Потеря веса не является линейным явлением во времени. Когда вы сокращаете количество калорий, вы можете, например, сбросить вес в течение первых нескольких недель, а затем что-то изменится. Вы едите столько же калорий, но теряете меньше веса или совсем не теряете его.Это потому, что, когда вы худеете, вы теряете воду и мышечную ткань, а также жир, ваш метаболизм замедляется, и ваше тело изменяется другими способами. Итак, чтобы продолжать сбрасывать вес каждую неделю, вам нужно продолжать сокращать калории.
Калория — это не всегда калория. Например, употребление 100 калорий кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы может иметь иное влияние на ваше тело, чем употребление 100 калорий брокколи. Уловка для устойчивого похудения состоит в том, чтобы отказаться от продуктов, которые содержат калории, но не заставляют вас чувствовать сытость (например, конфеты), и заменить их продуктами, которые насыщают вас без калорий (например, овощи).
Многие из нас не всегда едят просто для того, чтобы утолить голод. Мы также обращаемся к еде для комфорта или снятия стресса, что может быстро сорвать любой план по снижению веса.
2. Сокращение углеводов
Другой взгляд на потерю веса определяет проблему не в чрезмерном потреблении калорий, а скорее в том, как организм накапливает жир после употребления углеводов, в частности, в роли гормона инсулина. Когда вы едите, углеводы из пищи попадают в ваш кровоток в виде глюкозы.Чтобы контролировать уровень сахара в крови, ваше тело всегда сжигает эту глюкозу до того, как сожжет жир после еды.
Если вы едите пищу, богатую углеводами (например, много макарон, риса, хлеба или картофеля фри), ваше тело выделяет инсулин, чтобы помочь с притоком всей этой глюкозы в кровь. Помимо регулирования уровня сахара в крови, инсулин выполняет две функции: предотвращает выделение жировыми клетками жиров для сжигания организмом в качестве топлива (поскольку его приоритетом является сжигание глюкозы) и создает больше жировых клеток для хранения всего, что находится в вашем организме. тело не может сгореть.В результате вы набираете вес, и вашему телу требуется больше топлива для сжигания, поэтому вы едите больше. Поскольку инсулин сжигает только углеводы, вы жаждете углеводов, и поэтому начинается порочный круг потребления углеводов и набора веса. Рассуждения гласят, что для похудения вам нужно разорвать этот цикл, уменьшив количество углеводов.
Большинство низкоуглеводных диет рекомендуют замену углеводов белками и жирами, что может иметь некоторые негативные долгосрочные последствия для вашего здоровья. Если вы все же попробуете низкоуглеводную диету, вы сможете снизить риски и ограничить потребление насыщенных и трансжиров, выбрав нежирное мясо, рыбу и вегетарианские источники белка, нежирные молочные продукты и употребляя много листовой зелени и не -крахмалистые овощи.
3. Избавьтесь от жира
Это основа многих диет: если вы не хотите толстеть, не ешьте жир. Пройдите мимо любого продуктового магазина, и вас засыпают закусками с пониженным содержанием жира, молочными продуктами и упакованными обедами. Но несмотря на то, что наши варианты с низким содержанием жиров резко выросли, растет и ожирение. Итак, почему же диеты с низким содержанием жиров не помогли большинству из нас?
Не весь жир плох. Здоровые или «хорошие» жиры действительно могут помочь контролировать ваш вес, а также управлять вашим настроением и бороться с усталостью.Ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах, семенах, соевом молоке, тофу и жирной рыбе, могут помочь вам насытиться, а добавление немного вкусного оливкового масла к тарелке овощей, например, может облегчить употребление здоровой пищи и улучшить общее качество вашей диеты.
Мы часто идем на неправильные компромиссы. Многие из нас делают ошибку, заменяя жир пустыми калориями сахара и рафинированных углеводов. Например, вместо того, чтобы есть цельножирный йогурт, мы едим его обезжиренные или обезжиренные версии с сахаром, чтобы компенсировать потерю вкуса.Или мы меняем жирный бекон на завтрак на кекс или пончик, что вызывает резкие скачки уровня сахара в крови.
4. Следуйте средиземноморской диете
Средиземноморская диета делает упор на употребление хороших жиров и хороших углеводов, а также большого количества свежих фруктов и овощей, орехов, рыбы и оливкового масла и только скромного количества мяса и сыра. Однако средиземноморская диета — это больше, чем просто еда. Регулярная физическая активность и совместное питание с другими также являются важными составляющими.
Какую бы стратегию похудания вы ни пробовали, важно сохранять мотивацию и избегать распространенных диетических ошибок, таких как эмоциональное переедание.
Управляйте эмоциональным питанием
Мы не всегда едим просто для того, чтобы утолить голод. Слишком часто мы переходим к еде, когда испытываем стресс или тревогу, что может разрушить любую диету и набрать лишние килограммы. Вы едите, когда беспокоитесь, вам скучно или вам одиноко? Вы перекусываете перед телевизором в конце напряженного дня? Признание ваших эмоциональных триггеров еды может иметь решающее значение в ваших усилиях по снижению веса.Если вы едите, когда находитесь:
В стрессовом состоянии — найдите более здоровые способы успокоиться. Попробуйте йогу, медитацию или примите горячую ванну.
Низкое энергопотребление — найдите другие подзарядки в середине дня. Попробуйте прогуляться по кварталу, послушать бодрящую музыку или немного вздремнуть.
Одинокий или скучающий — обратитесь к другим вместо того, чтобы тянуться к холодильнику. Позвоните другу, который заставляет вас смеяться, выгуливайте собаку, сходите в библиотеку, торговый центр или парк — везде, где есть люди.
Вместо этого практикуйте осознанное питание
Не отвлекайтесь во время еды. Старайтесь не есть во время работы, просмотра телевизора или вождения. Слишком легко бездумно переедать.
Обратите внимание. Ешьте медленно, наслаждаясь запахом и консистенцией пищи. Если вы заблуждаетесь, осторожно верните свое внимание к еде и ее вкусу.
Смешайте вещи , чтобы сосредоточиться на переживании еды. Попробуйте использовать палочки для еды, а не вилку, или используйте посуду не доминирующей рукой.
Прекратите есть, пока не насытились. Требуется время, чтобы сигнал о том, что с вас достаточно, дошел до вашего мозга. Не считайте себя обязанным всегда мыть тарелку.
Сохраняйте мотивацию
Для постоянной потери веса необходимо внести здоровые изменения в свой образ жизни и выбор продуктов питания. Чтобы сохранять мотивацию:
Найдите раздел поддержки. Социальная поддержка очень много значит. Такие программы, как Jenny Craig и Weight Watchers, используют групповую поддержку для снижения веса и сохранения здорового питания на протяжении всей жизни.Ищите поддержку — будь то семья, друзья или группа поддержки — чтобы получить необходимую поддержку.
Медленно и неуклонно побеждает в гонке. Слишком быстрая потеря веса может сказаться на вашем уме и теле, заставляя вас чувствовать себя вялым, истощенным и больным. Стремитесь терять от одного до двух фунтов в неделю, чтобы терять жир, а не воду и мышцы.
Ставьте цели, чтобы поддерживать мотивацию. Краткосрочные цели, например желание надеть на лето бикини, обычно не работают так же хорошо, как желание почувствовать себя увереннее или стать здоровее ради своих детей.Когда приходит искушение, сосредоточьтесь на преимуществах, которые вы получите от более здорового образа жизни.
Используйте инструменты для отслеживания своего прогресса. Приложения для смартфонов, фитнес-трекеры или просто ведение дневника помогут вам отслеживать еду, которую вы едите, сжигаемые калории и вес, который вы теряете. Наблюдение за результатами в черно-белом цвете может помочь вам сохранить мотивацию.
Высыпайтесь. Недостаток сна возбуждает аппетит, поэтому вы хотите больше еды, чем обычно; в то же время это мешает вам чувствовать себя удовлетворенным, заставляя вас продолжать есть.Недосыпание также может повлиять на вашу мотивацию, поэтому старайтесь спать по восемь часов в сутки.
Сократите потребление сахара и рафинированных углеводов
Независимо от того, стремитесь ли вы конкретно сократить потребление углеводов, большинство из нас потребляют нездоровое количество сахара и рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, тесто для пиццы, макаронные изделия, выпечка, белая мука, белая рис и подслащенные хлопья для завтрака. Однако замена рафинированных углеводов их цельнозерновыми аналогами и отказ от конфет и десертов — это только часть решения.Сахар скрыт в таких разнообразных продуктах, как консервированные супы и овощи, соус для макарон, маргарин и многие продукты с пониженным содержанием жира. Поскольку ваше тело получает все необходимое из сахара, который естественным образом содержится в пище, весь этот добавленный сахар сводится только к пустым калориям и нездоровым скачкам уровня глюкозы в крови.
Меньше сахара может означать более тонкую талию
Калории, полученные из фруктозы (содержащейся в сладких напитках, таких как газированные напитки, и полуфабрикатах, таких как пончики, кексы и конфеты), с большей вероятностью увеличат жир вокруг вашего живота.Сокращение употребления сладких продуктов может означать более тонкую талию, а также снизить риск диабета.
Ешьте фрукты, овощи и клетчатку
Даже если вы сокращаете количество калорий, это не обязательно означает, что вам нужно есть меньше еды. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые, имеют больший объем и дольше перевариваются, что делает их сытными и отлично подходит для похудения.
В целом нормально есть столько свежих фруктов и некрахмалистых овощей, сколько вы хотите — вы почувствуете сытость, прежде чем переборщите с калориями.
Ешьте овощи сырыми или приготовленными на пару , не жареными и не в панировке, и заправляйте их травами и специями или небольшим количеством оливкового масла для аромата.
Добавьте фрукты в кашу с низким содержанием сахара. — чернику, клубнику, нарезанные бананы. Вы по-прежнему будете наслаждаться сладостью, но с меньшим количеством калорий, меньше сахара и больше клетчатки.
Увеличьте объем бутербродов , добавив в них здоровые овощи, такие как салат, помидоры, ростки, огурцы и авокадо.
Закуска из моркови или сельдерея с хумусом вместо высококалорийных чипсов и соуса.
Добавьте больше овощей к любимым основным блюдам , чтобы сделать блюдо более насыщенным. Даже макароны и жаркое могут быть диетическими, если вы используете меньше лапши и больше овощей.
Начните трапезу с салата или овощного супа , чтобы насытиться и съесть меньше основного блюда.
Возьмите на себя ответственность за свою пищевую среду
Настройте себя на успешное похудение, взяв на себя ответственность за свою пищевую среду: когда вы едите, сколько вы едите и какие продукты вы делаете легко доступными.
Готовьте себе еду дома. Это позволяет контролировать как размер порции, так и то, что входит в еду. Ресторанные и упакованные продукты обычно содержат намного больше сахара, вредных для здоровья жиров и калорий, чем продукты, приготовленные дома, плюс размеры порций, как правило, больше.
Подавайте себе меньшие порции. Используйте маленькие тарелки, миски и чашки, чтобы порции казались больше. Не ешьте из больших мисок или прямо из контейнеров с едой, так как это затрудняет оценку того, сколько вы съели.
Ешьте рано. Исследования показывают, что потребление большего количества ежедневных калорий за завтраком и меньшего количества за ужином может помочь вам сбросить больше фунтов. Обильный и здоровый завтрак может ускорить ваш метаболизм, избавить вас от чувства голода в течение дня и дать вам больше времени, чтобы сжечь калории.
Пост 14 часов в день. Постарайтесь пообедать в начале дня, а затем голодать до завтрака на следующее утро. Еда только тогда, когда вы наиболее активны, и длительный перерыв в пищеварении, может помочь похудеть.
Планируйте питание и закуски заранее. Вы можете создавать небольшие порционные закуски в пластиковых пакетах или контейнерах. Принятие пищи по расписанию поможет вам избегать еды, когда вы не голодны.
Пейте больше воды. Жажда часто путают с голодом, поэтому, выпивая воду, вы можете избежать лишних калорий.
Ограничьте количество соблазнительных блюд, которые есть у вас дома. Если вы делите кухню с теми, кто не придерживается диеты, храните вкусные блюда вдали от глаз.
Двигайтесь
Степень, в которой упражнения способствуют снижению веса, является предметом споров, но их преимущества выходят далеко за рамки сжигания калорий. Упражнения могут улучшить ваш метаболизм и улучшить ваше мировоззрение — и это то, что вы можете извлечь из этого прямо сейчас. Прогуляйтесь, потянитесь, двигайтесь, и у вас появится больше энергии и мотивации для выполнения других шагов в программе похудания.
Не хватает времени на долгую тренировку? Три 10-минутных всплеска упражнений в день могут быть так же хороши, как одна 30-минутная тренировка.
Помните: все лучше, чем ничего. Начинайте медленно с небольших физических нагрузок каждый день. Затем, когда вы начнете терять вес и получите больше энергии, вам будет легче стать более физически активным.
Найдите упражнение, которое вам нравится. Попробуйте погулять с другом, потанцевать, отправиться в поход, покататься на велосипеде, поиграть во фрисби с собакой, поиграть в баскетбол или поиграть с детьми в видеоигры, основанные на деятельности.
Как снизить вес
Возможно, вы слышали широко цитируемую статистику, согласно которой 95% людей, худеющих на диете, восстанавливают его в течение нескольких лет или даже месяцев.Хотя не так много веских доказательств в поддержку этого утверждения, правда, что многие планы по снижению веса терпят неудачу в долгосрочной перспективе. Часто это просто потому, что слишком жесткие диеты очень трудно поддерживать в течение долгого времени. Однако это не означает, что ваши попытки похудеть обречены на провал. Отнюдь не.
С момента своего создания в 1994 году Национальный регистр контроля веса (NWCR) в Соединенных Штатах отслеживал более 10 000 человек, которые значительно потеряли в весе, и сохраняли его в течение длительного периода времени.Исследование показало, что участники, которые успешно сохранили свой вес, разделяют некоторые общие стратегии. Какую бы диету вы ни использовали, чтобы похудеть в первую очередь, принятие этих привычек может помочь вам отказаться от него на :
Оставайтесь физически активными . Люди, успешно соблюдающие диету, участвующие в исследовании NWCR, занимаются спортом около 60 минут, обычно ходят пешком.
Вести дневник питания . Ежедневный учет того, что вы едите, помогает сохранять ответственность и мотивацию.
Завтракать каждый день. Чаще всего в исследовании это злаки и фрукты. Завтрак ускоряет обмен веществ и подавляет чувство голода в течение дня.
Ешьте больше клетчатки и меньше вредных жиров , чем в типичной американской диете.
Регулярно проверяйте шкалу . Еженедельное взвешивание может помочь вам обнаружить небольшое прибавление в весе, что позволит вам быстро принять корректирующие меры до того, как проблема обострится.
Меньше смотреть телевизор .Сокращение времени, проводимого сидя перед экраном, может стать ключевым моментом в принятии более активного образа жизни и предотвращении набора веса.
Заинтересованы в похудании? | Nutrition.gov
Что нужно знать перед началом работы Похудение может быть достигнуто либо за счет меньшего количества калорий, либо за счет сжигания большего количества калорий с помощью физической активности, предпочтительно и тем, и другим.
Программа здорового похудения состоит из:
Разумная и реалистичная цель по снижению веса
Диетически сбалансированный рацион с пониженным содержанием калорий
Регулярная физическая активность
План изменения поведения, который поможет вам не сбиться с пути к своим целям
Мы хотим помочь вам с каждым из этих компонентов.
Не забывайте
Количество калорий
Количество порций
Количество питательных веществ
Даже небольшая потеря веса может принести большую пользу для здоровья
Стремитесь развить хорошие привычки на всю жизнь
Обсудите потерю веса со своим врачом перед началом работы
Начало работы
Проверьте свой индекс массы тела (ИМТ) — показатель жировой прослойки — и посмотрите, какое место он занимает в категориях ИМТ.
Обсудите снижение веса со своим врачом и определитесь с целью. Если вам нужно сбросить много веса, установите реалистичную промежуточную цель, возможно, сбросить 10 фунтов. Помните, что даже небольшая потеря веса может принести большую пользу для здоровья.
Как мне узнать, какой план похудания мне подходит?
Имейте в виду, что вы хотите развить привычки образа жизни, которые помогут вам поддерживать свой вес в нормальном диапазоне. Кратковременная «диета», на которую вы «садитесь», а затем «прекращаете», не является ответом на долгосрочное управление весом.
Выбирая способ похудения, помните об основных привычках людей, которые сбросили вес и продолжали заниматься спортом. Этих людей называют «успешными неудачниками» исследовавшие их эксперты по контролю веса.
Ключевые особенности поведения успешных проигравших *
Регулярная физическая активность
Снижение потребления калорий и жиров
Обычное питание, включая завтрак
Регулярно взвешиваются
Не позволяя маленьким «промахам» возвращаться в большой вес
* Из Национального реестра контроля веса.См. «Долгосрочное поддержание веса» в American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 82, №1, 222С-225С, июль 2005 г.
Ресурсы для здорового питания
Ресурсы для здоровой деятельности
Идти к цели
Установление реалистичных целей и отслеживание вашего прогресса — ключ к вашему успеху. Фактически, исследования показали, что те, кто следит за своим поведением, с большей вероятностью сбросят вес и сохранят его.Разумная скорость потери веса составляет от 1 до 2 фунтов в неделю.
Эти ресурсы помогут вам ставить цели и отслеживать свой прогресс:
Вопросы или комментарии? Свяжитесь с нами
Лучший способ похудеть сводится к этим трем вещам
Называйте это как хотите: план питания, образ жизни, диета, философия, но мало что вызывает такие горячие споры, как то, как похудеть. На самом деле, независимо от того, находитесь ли вы на низкоуглеводной кето-программе, посвящаете ли вы палео-образ жизни, или все еще придерживаетесь низкокалорийного питания, у этих планов больше общего, чем вы думаете.Более того, неукоснительно следуйте любому из них, и вы, вероятно, заметите результаты.
В одном недавнем исследовании исследователи Стэнфордского университета посадили более 600 взрослых с избыточным весом на здоровую диету с низким содержанием жиров или углеводов. Оказывается, участники имели одинаковый уровень успеха в похудании по каждому плану. Исследователи искали ключи (такие как уровни инсулина и генные паттерны), чтобы увидеть, есть ли какие-либо факторы, которые могут сделать кого-то более успешным на любой диете, но после анализа данных они не смогли установить никаких связей.
Они отметили, что едоки обоих планов последовали очень простому совету. Этот совет является общим для всех здоровых диет и диет. Поэтому, если вы ищете лучший способ похудеть, сосредоточьтесь на этих трех заповедях здорового питания.
Связанные
1. Ешьте больше овощей
Учитывая, что 9 из 10 американцев не могут удовлетворить свои потребности в продуктах, можно с уверенностью сказать, что вам нужно есть больше овощей. И независимо от того, какой философии питания вы придерживаетесь, овощи — большая часть программы.Овощи имеют много преимуществ: они наполняют вас очень небольшим количеством калорий и наполняют ваш организм питательными веществами, необходимыми для борьбы с болезнями, такими как болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака.
Если вы следите за тенденциями в области питания, вы можете подумать, что вам нужно полюбить цветную капусту и капусту, чтобы получить все преимущества овощей, но это не так. Будь то брокколи, морковь, красный перец, капуста, шпинат, спаржа, брюссельская капуста или любой другой овощ, идея состоит в том, чтобы есть их самые разные и найти множество способов насладиться их совершенством.Так что, если вам просто не удается приготовить брюссельскую капусту, приготовленную на пару, попробуйте ее жареную или попробуйте обжаренную брюссельскую капусту. Если сырые цуккини не вам нравятся, попробуйте сделать из них лапшу по спирали или приготовить на гриле на сковороде для гриля.
Связанные
Многослойный подход — еще один отличный способ сформировать хорошую вегетарианскую привычку. Например, начните с еды, которая вам уже нравится, например, макаронных изделий, и выложите в миску несколько овощей. Это может помочь вам изучить новую еду вместе с той, которую вы уже любите есть, и с этого момента вы сможете попробовать новые способы ее смаковать.Возьмем, к примеру, шпинат. Попробовав его с пастой, вы можете сложить его в омлет или другое любимое блюдо или исследовать его самостоятельно, используя различные методы приготовления (тушеные или приготовленные на пару) или различные вкусовые добавки (чеснок или золотой изюм). Возможности безграничны!
Я превратил бесчисленное количество ненавистников овощей в любителей вегетарианцев, и повышение вашей овощной игры может иметь огромные преимущества в том, как вы выглядите и чувствуете.
Связанные
2. Ешьте меньше сахара
Вы можете винить биологию в своем пристрастии к сладкому.Мы запрограммированы на то, чтобы отдавать предпочтение сладкому, и это стремление универсально и, согласно исследованиям в этой области, начинается на раннем этапе. Сахар делает пищу приятной на вкус, поэтому пищевые компании добавляют его ко всему: от хлеба до супов, заправок для салатов, хлопьев, йогуртов и многого другого. В сумме получается слишком много сахара!
В среднем американцы потребляют более 19 чайных ложек сахара в день, что намного превышает ограничение Американской кардиологической ассоциации в 6 чайных ложек для женщин и 9 чайных ложек для мужчин.Это не идет на пользу вашей талии, поэтому каждый план похудания рекомендует есть меньше сахара.
Было некоторое заблуждение, что диета с низким содержанием жиров означает, что вы можете полакомиться нежирным печеньем и другими лакомствами, но это, опять же, влияние производителей продуктов питания. Истинная цель обеда с низким содержанием жиров — есть более здоровую пищу с низким содержанием жира: фрукты, овощи, бобы, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Существует множество исследований в поддержку образа жизни с низким содержанием жиров, равно как и убедительные доказательства того, что можно похудеть, сократив потребление углеводов.Для разных людей работают разные подходы, но если вы хотите похудеть, сокращение добавленного сахара — это постоянный совет во всех программах.
Еще одно примечание о добавленных сахарах: называете ли вы это агавой, тростниковым соком, кленовым сиропом, сиропом из коричневого риса, концентратом фруктового сока, финиковым сахаром или любым из 61 названия добавленного сахара, все они создают проблемы для вашего здоровья и ваша талия.
Связанные
3. Ешьте больше цельных продуктов
Я поддерживаю любую программу, которая продвигает цельные продукты вместо сверхобработанных, и это то, с чем могут согласиться популярные диеты.Чрезмерно обработанные продукты связаны с увеличением веса, возможно, потому, что многие нездоровые упакованные продукты (например, картофельные чипсы, мороженое, замороженная пицца, печенье и т. Д.) Не имеют клетчатки, содержащейся во многих цельных продуктах, включая овощи. Клетчатка помогает нам насытиться, и исследования показывают, что, просто добавив больше клетчатки в свое меню, вы можете похудеть почти так же, как и более сложный подход. Один из способов добиться этого — постоянно выбирать цельные продукты.
Новые исследования показывают, что легче переедать обработанными продуктами.Подумайте, сколько времени нужно, чтобы съесть сэндвич из фаст-фуда, по сравнению с тарелкой рыбы, салата, брокколи и коричневого риса. Когда исследователи провели аналогичный эксперимент, подбирая блюда по калориям, углеводам, белку, жирам и сахару и позволяя людям есть столько (или столько), сколько им нравится, они обнаружили, что люди съедают примерно на 500 калорий в день больше, когда едят много. обработанные пищевые продукты — и они набрали в среднем два фунта за короткий период исследования. Они ели больше, ели быстрее и испытали некоторые изменения в их гормонах, регулирующих аппетит, из-за которых им труднее было чувствовать себя сытым.Но те же самые люди потеряли около двух фунтов, когда им дали диету из цельных продуктов, что позволяет предположить, что приоритетность цельных продуктов может помочь вам регулировать аппетит и вес.
Связанные
Цельные продукты включают фрукты, овощи, бобы, орехи, семена, цельнозерновые продукты, яйца, морепродукты, курицу и так далее. Философия питания может отличаться в зависимости от того, какой из этих продуктов следует уделять особое внимание, но это нормально, поскольку данные показывают, что не существует единственного лучшего способа похудеть. Цель состоит в том, чтобы выбрать подход, который кажется вам устойчивым.Если вы хотите жить без макарон, возможно, вам подойдет низкоуглеводный метод, основанный на овощах и качественных белках, таких как морепродукты, курица и нежирная говядина. Веганы и вегетарианцы могут похудеть, выбирая фрукты, овощи, цельнозерновые и растительные белки. Любители орехов могут похудеть с помощью меню в средиземноморском стиле. Какая бы диета ни соответствовала вашему аппетиту и образу жизни, все планы продвигают упор на цельные продукты.
ИСПРАВЛЕНИЕ (понедельник, янв.27, 2020, 10:25 утра по восточному времени): в более ранней версии этой статьи было неверно указано, сколько американцев не соответствуют требованиям к своей продукции. Это 9 из 10, а не 1 из 10.
БОЛЬШЕ ОТ SAMANTHA CASSETTY, RD
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.
9 научных способов избавиться от жира
К методам похудания, поддерживаемым научными исследованиями, относятся следующие:
1.Прерывистое голодание
Прерывистое голодание (ПГ) — это режим питания, который включает регулярные кратковременные голодания и прием пищи в течение более короткого периода времени в течение дня.
Несколько исследований показали, что кратковременное прерывистое голодание продолжительностью до 24 недель приводит к потере веса у людей с избыточным весом.
К наиболее распространенным методам прерывистого голодания относятся следующие:
Альтернативное дневное голодание (ADF) : голодание через день и нормальное питание в не голодные дни.Модифицированная версия предполагает потребление 25–30 процентов энергии, необходимой организму в разгрузочные дни.
Диета 5: 2 : голодание 2 раза каждые 7 дней. В разгрузочные дни съедайте 500–600 калорий.
Метод 16/8 : голодать 16 часов и есть только в течение 8-часового окна. Для большинства людей 8-часовое окно будет примерно с полудня до 20:00. Исследование этого метода показало, что прием пищи в течение ограниченного периода привел к тому, что участники потребляли меньше калорий и теряли вес.
Лучше всего придерживаться здорового режима питания в не голодные дни и избегать переедания.
2. Отслеживание своего рациона и физических упражнений
Если кто-то хочет похудеть, он должен знать обо всем, что он ест и пьет каждый день. Самый эффективный способ сделать это — регистрировать каждый предмет, который они потребляют, в журнале или онлайн-трекере еды.
По оценкам исследователей, в 2017 году к концу года будет 3,7 миллиарда загрузок приложений для здоровья.Из них одними из самых популярных были приложения для диеты, физической активности и похудения. Это неспроста, так как отслеживание физической активности и похудания на ходу может быть эффективным способом контроля веса.
Одно исследование показало, что постоянное отслеживание физической активности помогает похудеть. Между тем обзорное исследование показало положительную корреляцию между потерей веса и частотой контроля за приемом пищи и упражнениями. Даже такое простое устройство, как шагомер, может быть полезным инструментом для похудения.
3. Осознанное питание
Осознанное питание — это практика, при которой люди обращают внимание на то, как и где они едят. Эта практика может позволить людям наслаждаться едой, которую они едят, и поддерживать здоровый вес.
Поскольку большинство людей ведут напряженный образ жизни, они часто склонны быстро перекусить на бегу, в машине, работая за своим столом и смотря телевизор. В результате многие люди почти не осознают, что едят.
Методы осознанного питания включают:
Сесть, чтобы поесть, предпочтительно за столом : Обратите внимание на еду и получайте удовольствие.
Не отвлекайтесь во время еды : не включайте телевизор, ноутбук или телефон.
Ешьте медленно : Найдите время, чтобы пережевывать пищу и наслаждаться ей. Этот метод помогает похудеть, поскольку дает мозгу человека достаточно времени, чтобы распознать сигналы о том, что он сыт, что может помочь предотвратить переедание.
Обдуманный выбор продуктов питания : Выбирайте продукты, богатые питательными веществами, и те, которые будут насытить в течение нескольких часов, а не минут.
4. Белок на завтрак
Белок регулирует гормоны аппетита, помогая людям чувствовать себя сытыми. Это в основном связано с уменьшением гормона голода грелина и повышением пептида гормонов сытости YY, GLP-1 и холецистокинина.
Исследования молодых людей также показали, что гормональные эффекты от завтрака с высоким содержанием белка могут длиться несколько часов.
Хороший выбор для завтрака с высоким содержанием белка: яйца, овес, масло с орехами и семенами, каша с киноа, сардины и пудинг из семян чиа.
5. Сокращение употребления сахара и рафинированных углеводов
Западная диета содержит все больше добавленных сахаров, и это имеет определенную связь с ожирением, даже когда сахар содержится в напитках, а не в продуктах питания.
Рафинированные углеводы — это продукты с высокой степенью переработки, которые больше не содержат клетчатки и других питательных веществ. К ним относятся белый рис, хлеб и макаронные изделия.
Эти продукты быстро перевариваются и быстро превращаются в глюкозу.
Избыток глюкозы попадает в кровь и вызывает выработку гормона инсулина, который способствует накоплению жира в жировой ткани.Это способствует увеличению веса.
По возможности люди должны менять обработанные и сладкие продукты на более полезные для здоровья варианты. Хорошие смены продуктов включают:
цельнозерновой рис, хлеб и макаронные изделия вместо белых версий
фрукты, орехи и семена вместо закусок с высоким содержанием сахара
травяные чаи и воду с фруктовым настоем вместо сахара с высоким содержанием сахара газированные напитки
смузи с водой или молоком вместо фруктового сока
6. Потребление большого количества клетчатки
Диетическая клетчатка описывает углеводы растительного происхождения, которые невозможно переварить в тонком кишечнике, в отличие от сахара и крахмала.Включение большого количества клетчатки в рацион может усилить чувство сытости, что может привести к потере веса.
Одна из новых областей исследований сосредоточена на роли кишечных бактерий в регулировании веса.
В кишечнике человека обитает огромное количество разнообразных микроорганизмов, в том числе около 37 триллионов бактерий.
У каждого человека в кишечнике разные виды и количество бактерий. Некоторые типы могут увеличить количество энергии, которую человек получает из пищи, что приводит к отложению жира и увеличению веса.
Некоторые продукты могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, в том числе:
Большое разнообразие растений : Увеличение количества фруктов, овощей и злаков в рационе приведет к увеличению поглощения клетчатки и более разнообразный набор кишечных бактерий.Люди должны стараться, чтобы овощи и другая растительная пища составляли 75 процентов их еды.
Ферментированные продукты : Они усиливают функцию хороших бактерий, подавляя рост вредных бактерий. Квашеная капуста, кимчи, кефир, йогурт, темпе и мисо содержат хорошее количество пробиотиков, которые помогают увеличить количество полезных бактерий. Исследователи широко изучили кимчи, и результаты исследований показывают, что оно обладает эффектом против ожирения. Точно так же исследования показали, что кефир может способствовать снижению веса у женщин с избыточным весом.
Пребиотические продукты : они стимулируют рост и активность некоторых полезных бактерий, которые помогают контролировать вес. Пребиотическая клетчатка содержится во многих фруктах и овощах, особенно в корне цикория, артишоке, луке, чесноке, спарже, луке-порее, банане и авокадо. Он также содержится в зерновых, таких как овес и ячмень.
8. Как хорошо выспаться ночью
Многочисленные исследования показали, что менее 5–6 часов сна в сутки связаны с увеличением числа случаев ожирения.На это есть несколько причин.
Исследования показывают, что недостаточный или некачественный сон замедляет процесс преобразования калорий в энергию, называемый метаболизмом. Когда метаболизм менее эффективен, организм может накапливать неиспользованную энергию в виде жира. Кроме того, плохой сон может увеличить выработку инсулина и кортизола, которые также способствуют накоплению жира.
Продолжительность сна также влияет на регуляцию контролирующих аппетит гормонов лептина и грелина.Лептин посылает в мозг сигналы о насыщении.
9. Управление уровнем стресса
Стресс вызывает выработку гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые первоначально снижают аппетит как часть реакции организма на борьбу или бегство.
Однако, когда люди находятся в постоянном стрессе, кортизол может оставаться в кровотоке дольше, что увеличивает их аппетит и потенциально приводит к тому, что они едят больше.
Кортизол сигнализирует о необходимости пополнения запасов питательных веществ в организме за счет предпочтительного источника топлива, которым являются углеводы.
Затем инсулин переносит сахар из углеводов из крови в мышцы и мозг. Если человек не использует этот сахар в борьбе или бегстве, организм будет хранить его в виде жира.
Исследователи обнаружили, что реализация 8-недельной программы по управлению стрессом привела к значительному снижению индекса массы тела (ИМТ) детей и подростков с избыточным весом и ожирением. 1
Похудание безопасно и в реалистичном темпе — лучший способ достичь своего здорового веса и поддерживать его в долгосрочной перспективе.
Чтобы безопасно похудеть, всегда консультируйтесь со своим терапевтом перед тем, как начать новую диету или режим фитнеса.
Безопасная диета
Один фунт жира содержит 3500 калорий, поэтому сокращение потребления калорий в среднем на 500 калорий в день должно привести к потере 1 фунта в неделю. Хотя это может показаться не очень большим, если вы съедаете дополнительные 100 калорий в день, к концу года вы можете набрать 11 фунтов. Небольшие изменения имеют огромное значение в долгосрочной перспективе.
Установка небольших и реалистичных целей поможет вам безопасно похудеть и с большей вероятностью сохранит потерянный вес.
Ешьте три обычных сбалансированных приема пищи в день и старайтесь есть в запланированное время. Включайте закуски только в том случае, если вы физически голодны.
Подробнее о здоровом сбалансированном питании
Попробуйте здоровые заменители
Если вы пытаетесь похудеть, замените калорийную пищу более здоровой:
Вместо чипсов и соусов возьмите хрустящие перец и морковь и обмакните их в нежирный хумус.
Замени плитку шоколада на горсть несоленых орехов.
Замените высококалорийный кофе — например, латте или мокко — на более низкокалорийный американо.
Ищете вдохновение для здоровых закусок?
Контроль порций
Чтобы похудеть, нужно придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, но большая часть успеха в попытках похудеть — это научиться контролировать размер порций.
Размеры порций различаются в зависимости от ряда факторов, таких как возраст, пол и уровень активности, но в качестве приблизительного ориентира в следующей таблице указаны размеры порций некоторых распространенных продуктов:
Продовольственный товар
Размер порции
Паста и рис
2-3 столовые ложки
Хлеб
1 средний ломтик
Вареное мясо
Размер колоды карт
Молоко
200 мл
Сыр твердый
Размер спичечного коробка
Бобы или бобовые
4 столовые ложки
Выбор тарелки меньшего размера может помочь уменьшить размер порций и, в свою очередь, количество потребляемых калорий.
Подробнее о порционном контроле.
Отключите технику
Еда перед телевизором может повлиять на наш выбор продуктов питания, но также может способствовать тому, что мы едим больше, чем нам нужно. Сосредоточение внимания на телевизоре вместо еды или перекусов, которые вы едите, может привести к бессмысленному перееданию, когда мы едим больше, чем нам нужно, и с меньшей вероятностью заметим чувство сытости.
Планирование питания
Заблаговременное планирование важно для того, чтобы всегда иметь под рукой нужные продукты.Вам следует:
использовать планировщик питания на неделю вперед
составлять список покупок и не ходить по магазинам, когда голоден
порции для массового приготовления и замораживания
попробуйте использовать мультиварку
Не покупайте большие упаковки и не покупайте в магазинах продукты с высоким содержанием жира, соли или сахара — например, чипсы и газированные напитки — это может привести к перееданию и увеличению веса.
Поддержание активности
Поддержание активности имеет много преимуществ для вашего здоровья и благополучия, и, будучи частью здоровой диеты, может быть эффективным способом похудеть.
Всем взрослым рекомендуется стараться быть активными каждый день и выполнять не менее 150 минут умеренных аэробных упражнений в неделю — это может включать в себя множество различных занятий, таких как езда на велосипеде, ходьба или даже тяжелая работа по дому, при которой ваше дыхание увеличивается, но вы все еще может говорить.
В качестве альтернативы вы можете выполнить 75 минут энергичных аэробных упражнений, которые могут включать в себя такие действия, как бег или игра в футбол, когда у вас учащенное дыхание, и вам трудно разговаривать во время разговора.Вы можете разделить это на управляемые тренировки, например, по 30 минут в течение 5 дней в неделю.
Взрослым также рекомендуется дважды в неделю включать силовые упражнения и упражнения на равновесие, которые укрепляют мышцы, кости и суставы и снижают риск слабости и падений в более старшем возрасте. Вы можете попробовать полезные упражнения на силу и равновесие.
Важно помнить, что какое-то движение — это хорошо, но чем больше, тем лучше. Начать никогда не поздно и есть много разных занятий, поэтому постарайтесь найти то, чем вам нравится заниматься.
Подробнее о поддержании активности.
Доктор назвал лучшую здоровую диету для похудения
Скорее всего, вы придерживаетесь диеты, полной CRAP — аббревиатуры от «высококалорийных и обработанных» продуктов, что делает потерю веса невозможной и ухудшает проблемы со здоровьем.
Доктор Майкл Грегер хочет, чтобы люди знали, что есть способ лучше.
Врач, специализирующийся на лечебном питании, ненавидит книги о диетах, поэтому назвал свой новый том «Как не соблюдать диету: новаторская наука о здоровой и постоянной потере веса».Это продолжение его предыдущего бестселлера «Как не умереть» о продуктах, которые могут помочь предотвратить и обратить вспять болезни.
Рецепт Грегера для здорового похудения прост: придерживайтесь цельной растительной диеты. Он от природы богат клетчаткой и имеет низкую калорийность, что позволяет людям есть столько, сколько они хотят, без подсчета калорий или контроля порций.
«Это диета, которая сводит к минимуму потребление мяса, яиц, молочных продуктов и переработанного мусора и максимизирует потребление фруктов, овощей, бобовых, таких как бобы, цельнозерновые, орехи и семена, грибы — в основном, настоящая пища, которая растет из земля.Это наш самый здоровый выбор », — сказал Грегер СЕГОДНЯ.
«Стратегия заключается в улучшении качества пищи, а не в ограничении ее количества, чтобы вы не остались голодными. Это диета, которой можно придерживаться. Вы получите заряд энергии, улучшите пищеварение, улучшите сон ».
Грегер, придерживающийся растительной диеты с 1990 года, сказал, что не имеет значения, что люди едят в свой день рождения, праздники или другие особые случаи. На самом деле важны повседневные решения, поэтому важно постоянно есть как можно больше цельнозерновых продуктов.
Он перечислил эти восемь «ускорителей похудания», чтобы облегчить похудение:
1. Калории с предварительной нагрузкой в начале дня
Похудение может быть легче, если вы ешьте утром больше, чем вечером. Это потому, что еда может оказывать различное воздействие в зависимости от циркадных ритмов организма.
«Тот факт, что 2 000 калорий, съеденных утром, приносит меньше веса, чем употребление тех же 2 000 калорий — такое же количество еды, та же еда — ночью, это просто шокирует меня», — сказал Грегер.
Сделать завтрак основным приемом пищи в течение дня — это оптимальный вариант, но многие люди не просыпаются голодными, отметил он. Второй лучший вариант — сделать обед основным приемом пищи в течение дня, чему следуют многие средиземноморские культуры.
2. Пост после 19:00.
Один из видов периодического голодания, который, кажется, действительно работает, — это ограниченное по времени кормление, сказал Грегер, или ограничение ежедневного приема пищи человеком в определенное временное окно, например, с 10 до 18 часов.
Сделайте раннее кормление с ограничением по времени: «Во всяком случае, не ужинайте, а завтракайте.К сожалению, люди делают наоборот », — отметил он.
3. Предварительно употребляйте воду и продукты с «отрицательной калорийностью» перед едой.
Грегер посоветовал выпивать две чашки холодной воды без запаха перед каждым приемом пищи. Это наполнит желудок, заставляя человека чувствовать себя более сытым. Кроме того, употребление холодной воды натощак может ускорить обмен веществ в течение следующих нескольких часов.
«Мы начинаем сжигать жир. Но работает только с холодной водой. Он не работает с фруктовым соком или чаем », — сказал он.
Между тем, употребление яблока, салата или супа — продуктов, содержащих менее 100 калорий на чашку — перед обильным приемом пищи, может заставить людей чувствовать себя сытыми и в целом меньше есть, — отметил Грегер.
Таким образом, съеденное перед ужином 50-калорийное яблоко может привести к тому, что человек потребляет на 200 калорий меньше во время этого ужина, что сэкономит 150 калорий. Вот почему некоторые фрукты, овощи и супы называют продуктами с «отрицательной калорийностью».
4. Станьте поклонником уксуса
Употребляйте две чайные ложки уксуса с каждым приемом пищи — он усиливает фермент, который сообщает вашему телу, что у вас мало энергии, поэтому вы сжигаете больше жира, чтобы «зарядить свои батареи», — сказал Грегер. .Это должен быть уксус — уксусная кислота, а не лимонный сок или какая-либо другая кислота.
Никогда не пейте уксус сразу, чтобы не повредить пищевод и зубную эмаль, — предупредил он. Вместо этого разведите его в воде или сбрызните им салат. Подойдет любой вид уксуса, хотя Грегер предпочитает яблочный сидр или бальзамический уксус, потому что в нем есть другие полезные питательные вещества.
5. Пусть клетчатка работает на вас
Дело не в том, что вы едите, а в том, что вы поглощаете. Клетчатка, которая не переваривается организмом, может задерживать сахар и блокировать жир и крахмал при движении по вашему организму.
«Клетчатка… может задерживать калории и вымывать их с другого конца. Калория может быть калорией, циркулирующей в вашем унитазе, но она не попадет на ваши бедра, — сказал Грегер.
Согласно недавнему исследованию, люди, которые едят много клетчатки, весят меньше.
6. Сытые продукты, богатые водой
Это кажется нелогичным, но продукты, которые от природы содержат много воды — огурцы, помидоры, клубника, виноград и т. Д. — более насыщают, чем другие варианты, даже несмотря на то, что в них меньше калорий. .Эти «более объемные» блюда потребляют больше времени, чтобы поесть, что, кажется, сигнализирует мозгу о том, что вы наполняетесь.
7. Уберите газировку
«Если бы вы могли сделать только одно диетическое изменение, отказ от сладких напитков был бы хорошим выбором», — пишет Грегер в своей книге. Это означает газированные напитки, спортивные и энергетические напитки. Это простой способ сократить количество добавляемого сахара.
Потребление 240 калорий безалкогольного напитка занимает всего минуту, в то время как употребление 240 калорий моркови потребует более двух часов постоянного пережевывания, отметил он.
8. Взвешивайтесь дважды в день
Весы являются важным инструментом обратной связи, и исследования продолжают показывать, что регулярное и частое самовзвешивание связано с успешной потерей веса и поддержанием веса, пишет Грегер в своей книге.
Его рекомендация два раза в день — наступать на весы после пробуждения и перед сном — основана на одном исследовании, которое показало, что эта привычка лучше, чем проверять ее один раз в день.
А как насчет людей, которые становятся одержимыми этим числом?
«Есть законные опасения, что это может иметь негативные психологические последствия для людей с расстройствами пищевого поведения», — сказал Грегер.
«Но оказывается, что, за исключением женщин-подростков с нормальным весом и тех, у кого в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, ежедневное взвешивание людей на самом деле имеет положительные психологические преимущества».
Диета и потеря веса — Harvard Health
Здоровый вес — важный элемент хорошего здоровья. То, сколько вы едите и что вы едите, играет центральную роль в поддержании здорового веса или похудении. Другой ключевой фактор — упражнения.
В течение многих лет низкожировые диеты считались лучшим способом похудеть.Растущее количество доказательств показывает, что диеты с низким содержанием жиров часто не работают, отчасти потому, что эти диеты часто заменяют жир легко усваиваемыми углеводами.
Созданы сотни диет, многие из которых обещают быстрое и постоянное похудание. Помните щи-диету? Грейпфрутовая диета? Как насчет голливудской диеты «48 часов чуда», диеты пещерного человека, диеты Метро, диеты с яблочным уксусом и множества легко забываемых диет знаменитостей?
По правде говоря, почти любая диета будет работать, если поможет вам потреблять меньше калорий.Диеты делают это двумя основными способами:
заставить вас есть определенные «хорошие» продукты и / или избегать «плохих»
изменение вашего поведения и вашего отношения к еде
Лучшая диета для похудения — это такая, которая полезна для всех частей вашего тела, от мозга до пальцев ног, а не только для талии. С ним можно жить долгое время. Другими словами, диета, которая предлагает множество хороших вкусов и полезных для здоровья вариантов, исключает небольшое количество продуктов и не требует обширного и дорогостоящего списка продуктов или добавок.
Одна диета, которая отвечает всем требованиям, — это диета средиземноморского типа. Такая диета — а существует множество ее разновидностей — обычно включает:
несколько порций фруктов и овощей в день
цельнозерновой хлеб и крупы
полезных жиров из орехов, семян и оливкового масла
нежирный белок из птицы, рыбы и бобов
ограниченное количество красного мяса
умеренное употребление вина во время еды (не более двух стаканов в день для мужчин; не более одного в день для женщин
Средиземноморская диета — это гибкий режим питания.Люди, соблюдающие такую диету, имеют более низкий уровень сердечных заболеваний, диабета, слабоумия и других хронических состояний.
Личный опыт: детское питание, или Как я сидела на диете Риз Уизерспун
Лето закончилось, а наши эксперименты продолжаются! Редакция SPLETNIK.RU тестирует различные диеты, популярные среди звезд, и докладывает о результатах, честно и без прикрас, вам. На этот раз рассказываем о чудо-диете Риз Уизерспун, основанной на детском питании.
Алиса
По заданию редакции я тестировала диету на основе детского питания, которая очень популярна среди голливудских знаменитостей. Моим примером стала Риз Уизерспун — известно, что актриса частенько садится на эту диету, когда ей нужно сбросить несколько лишних килограммов. Отмечу, что появление этой диеты связано с методом похудения, предложенным знаменитым тренером по фитнесу Трейси Андерсон (среди клиентов которой в разное время числились Мадонна, Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Лопес).
Риз Уизерспун
Система питания довольно жесткая, поэтому и придерживаться ее долго нельзя — максимум две недели. Это своего рода перезагрузка, такая диета отлично подходит для тех случаев, когда нужно экстренно избавиться от пары-тройки килограммов, и совсем не подходит для долгосрочной борьбы с весом.
Мне в принципе сравнивать было не с чем: при росте 162 сантиметра и стабильном весе в 48 килограммов к своим 30-ти я ни разу не сидела ни на какой диете. Я веду очень активный образ жизни (экстремальные виды спорта — моя страсть), так что проблем с лишним весом у меня никогда не было. До последнего времени: за зиму я набрала пять лишних килограммов и никак не могла от них избавиться. Мой вес замер на отметке в 53 килограмма, и я решила, что надо действовать. Эксперимент от редакции подвернулся как нельзя кстати.
Диета началась для меня не с отбора определенных продуктов, а с покупки баночек с готовым детским питанием: овощных, молочных, мясных смесей, фруктовых салатов и творожков. Правда, в калориях я была ограничена: каждая моя баночка должна была содержать меньше 100 килокалорий.
Есть можно было все, но пришлось вести тщательный учет количества калорий. Например, фруктовое пюре без сахара содержит всего 50 килокалорий в 100 граммах продукта, а вот при добавлении сахара или сливок количество килокалорий может увеличиться до 100. Мой суточный рацион не должен был превышать 1200 килокалорий.
Поначалу я была в восторге от выбранной системы питания. Во-первых, более здоровый и сбалансированный рацион сложно придумать. Никакой соли, сахара и крахмала, а также жареной, острой и копченой пищи, плюс ко всему полноценный набор витаминов и микроэлементов. Баночки с детским питанием совсем небольшие, порции по сравнению с привычными взрослыми гораздо меньше. Калорийность этих порций также невысока, а к этому стремятся все худеющие.
Во-вторых, диета очень удобная: не нужно заморачиваться приготовлением «правильных» блюд, все можно купить готовым. Ассортимент питания и напитков для малышей на сегодня достаточно широк — у меня глаза разбегались от разнообразия.
Итак мой режим питания был следующим.
Завтрак
9. 00 — готовая зерновая каша плюс детский биокефир.
Завтрак
Второй завтрак
11.00 – фруктовый творожок 3,9% жирности.
Второй завтрак
Обед
14.00 — баночка мясного или рыбного пюре, баночка овощного пюре или готовое особое мясо-овощное пюре.
Обед
Полдник
17.00 — фруктовый сок и баночка фруктового пюре.
Полдник
Ужин
19.00 — баночка овощного и мясного пюре.
Ужин
За весь день можно съесть 6-10 таких баночек, а перед сном — выпить детский кефир. В течение дня вообще желательно пить как можно больше самой обычной чистой воды, но пару раз в день можно побаловать себя зеленым чаем или детским соком без сахара.
При необходимости можно приготовить фруктовый смузи или суп-пюре самостоятельно. Я же доверилась уже готовым вариантам и на неделю забыла о готовке и о плите. Просто закупала все необходимые баночки с детским питанием заранее, они и составляли полноценное дневное меню.
Придерживаться комбинированного варианта диеты на детском питании можно одну-две недели, после чего нужно постепенно переходить к обычному питанию, исключив из своего меню все жареные и жирные продукты.
Стоит ли такая диета жертв? Да! За неделю на детском питании у меня ушло 3,5 килограмма! Результат меня просто поразил, если честно.
До и после диеты
Я придерживалась диеты только одну неделю, а на вторую уже не решилась: мне и первая далась тяжело. То и дело хотелось сорваться и съесть шоколадку или выпить кофе. Без добавления соли и приправ все мясные и овощные пюре казались невкусными, в финале уже было просто тяжело заставить себя есть это. Коллеги энтузиазма не добавляли и только хихикали и фыркали при виде моей еды.
К счастью, долго продолжать эксперимент мне и не пришлось. Длительное следование этой диете может негативно сказаться на здоровье, ведь в детском питании недостаточно веществ, необходимых для нормальной работы организма взрослого человека, особенно не хватает клетчатки. Но чтобы сбросить за неделю пару килограммов и очистить организм от шлаков, — эта диета идеальна. Каких либо проблем с пищеварением я на себе не ощутила, а злосчастные лишние килограммы (хоть и не все пять, как хотелось бы) наконец-то ушли.
Как похудеть, употребляя детское питание
Диета на основе детского питания очень популярна среди голливудских знаменитостей. Аргументы в ее пользу довольно убедительны: диета помогает сбросить лишние килограммы, и довольно проста в применении. ХОЧУ расскажет, как похудеть, употребляя детское питание.
Результаты от диеты на детском питании демонстрируют такие звезды Голливуда, как Дженифер Анистон, Риз Уизерспун, Бейонсе и Леди Гага. Кроме эффекта похудения, эта диета помогает очистить организм от шлаков.
Суть диеты
Питаться нужно продуктами, предназначенными для малышей. Если быть точнее, то это фруктовые, овощные и мясные пюре из баночек. Баночки с детским питанием совсем небольшие, что обеспечивает гораздо меньшие порции по сравнению с привычными взрослыми. Во-вторых, калорийность этих порций также невысока, а к этому стремятся все худеющие.
Плюсы
Во-первых, качественное детское питание готовят исключительно из натуральных продуктов, без химических добавок. Во-вторых, еда для детей приготовлена без использования специй и соли. В-третьих, производители питания следят за тем, чтобы питательные вещества в продукте были сбалансированы.
Эта диета не требует дополнительного времени для закупки продуктов и приготовления еды. Ведь все уже готово к употреблению!
Соблюдать диету знаменитостей очень легко. Достаточно лишь вовремя покупать баночки с пюре и каши.
Минусы
Детское питание практически не нужно жевать, протертые пюре с легкостью попадают прямо в желудок. Это, в свою очередь, лишает организм чувства насыщения и удовлетворения от еды.
Низкое содержание калорий может быть также минусом. Есть такие баночки, в которых содержится не более 14 калорий. Этого недостаточно для поддержания жизнедеятельности взрослого человека. Недостаток энергии — это всегда вялость, апатия, депрессивные состояния, головные боли и прочие недомогания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Суп для похудения: топ 5 рецептов приготовления
Эффект от диеты длится только тогда, когда вы ее соблюдаете. Как только вы пытаетесь заменить надоевшие баночки каким-то другим блюдом, то это сразу будет в разы калорийнее. Поэтому придется рассматривать вариант с увеличением физической нагрузки, когда вы захотите прервать диету.
План питания
Завтрак – готовая зерновая каша или творожок с фруктами.
Второй завтрак – баночка фруктового пюре.
Обед – баночка мясного или рыбного пюре и баночка овощного пюре, или готовое особое мясо-овощное пюре.
Полдник – фруктовый сок и баночка фруктового пюре.
Ужин — баночка овощного пюре.
Постоянно питаться исключительно детским питанием противопоказано с медицинской точки зрения, да и мало, кто сможет это сделать. Лучше всего использовать эту диету в качестве разгрузочных дней. Или использовать детское питание в качестве перекусов.
План питания, рассчитанный на 48 часов
Первый день
9:00
Молочная рисово-гречневая каша
Сок тыквенно-абрикосовый без сахара
11:00
Яблочное пюре без сахара
14:00
Мясное пюре из крольчатины или говядины
Пюре из овощей без соли
17:00
Яблочно-персиковое пюре со сливками без сахара
19:00
Кефир детский
Безмолочная рисовая каша
Второй день
9:00
Молочная овсяная каша
Сок яблочно-грушевый без сахара
11:00
Персиковое пюре без сахара
14:00
Куриное пюре
Пюре из овощей без соли
17:00
Яблочно-ягодное пюре со сливками без сахара
19:00
Кефир детский
Безмолочная кукурузная каша
Источник: ХОЧУ
Диета на детском питании | Бабуля на диете
Не так давно стройнеющим людям была представлена диета на детском питании. Без противопоказаний и побочных эффектов она позволяет терять до 5 кг за неделю. Разработали её французы: модельер Эди Слиман (модельер) и фитнес-тренер Трейси Андерсон .
фото с сайта яндекс.ру
» Диету, построенную на детском питании, считают эффективной многие звезды: Риз Уизерспун, Дженнифер Энистон, Марсия Кросс, Бейонсе и Леди Гага. Вероятно диета работает – достаточно просто посмотреть на их шикарные формы! Кстати, помимо эффекта похудения, эта диета помогает очистить организм от токсинов.
Почему пришла идея использовать для похудения именно детское питание? В чём его польза для диеты взрослого?
Пюрированная консистенция облегчает работу желудка.
При переваривании не образуются шлаки и токсины.
Перерабатывается организмом полностью.
Обладает низкой калорийностью.
Жиры практически отсутствуют, углеводы — только в виде полезных круп, белки — в нужном количестве.
Соль и сахар — два главных врага похудения — отсутствуют.
Употребляя его в пищу, вы автоматически отказываетесь от макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий, жареных и жирных блюд.
Ассортимент настолько разнообразен, что в течение недели рацион не приедается.
В брендовых баночках идеальное соотношение полезных веществ, нутриентов и витаминов.
Суть диеты в том, чтобы заменить обычный завтрак и обед едой для малышей в баночках, которая продается в любом продуктовом магазине. Всего для утреннего приема пищи вам понадобится около 14 банок детского питания, содержащих около 25-75 калорий каждая. А вот ужинать желательно полноценно, когда у вас есть возможность съесть обычную, взрослую, пищу. Вообще, чтобы избежать проблем с кишечником из-за отсутствия грубой клетчатки в овощных и фруктовых пюре, также необходимо употреблять целые сырые овощи и несладкие фрукты, например, кислые яблоки, хотя бы через день. Их можно измельчить на терке и заправить парой капель оливкового масла.
Эта диета имеет множество преимуществ. Во-первых, это дешевле, если сравнивать с очисткой организма различными соками и специальными программами детоксикации. Во-вторых, вам не нужно проводить много времени на кухне – это особенно приятно для тех, у кого мало времени. Также детское питание не сладкое, не соленое, в нем нет добавок и консервантов, в нем много витаминов и низкая калорийность, питательные вещества сбалансированы. Баночки с фруктовым, овощным и мясным пюре маленькие, что позволяет избежать переедания. В-третьих, их удобно носить с собой.
К недостаткам такого питания можно отнести небольшое количество энергии, которое можно получить с пищей. Этого количества калорий недостаточно для поддержания жизни взрослого человека. Более того, поскольку пища уже имеет вид пюре, жевать ее не нужно, и, соответственно, ощущение полного насыщения так и не наступает.
Диета на основе детского питания существует в нескольких вариантах:
Употребление магазинных баночек с детскими пюре, кашами, супчиками, мясом, соками. Суточная калорийность — не более 1 000 ккал. Срок — 1 неделя.
Меню состоит из приготовленных в домашних условиях блюд для детей. Размер одной порции не должен превышать 100 г. Срок — 1 неделя.
Разгрузочная монодиета только на детских фруктовых пюре. 10 банок (100 г) — на каждый день. Срок — 3 дня.
Если нужно срочно похудеть и параллельно очистить организм, последний вариант будет предпочтительнее. Если нет доверия магазинным продуктам или хочется сэкономить, вторая диета наиболее подходящая. Но брендовое детское питание отличается максимальной сбалансированностью по нутриентам и витаминам. Поэтому диетологи настаивают именно на его употреблении.
Появилась также практика употреблять детское питание в низкоуглеводной диете, чтобы обеспечить организму баланс полезных веществ. В рамках такого похудения 1-2 баночками по 100 г обычно заменяют завтрак.
Как только вы вернетесь к нормальному режиму питания, возможны перебои. После перехода на обычную еду, калорийность блюд увеличивается, поэтому придется увеличивать и физическую нагрузку, чтобы не потерять форму. С медицинской точки зрения, постоянно употреблять только детское питание противопоказано, и, кстати, мало кому это действительно по плечу. Лучше всего использовать эту диету, устроив разгрузочный день, или употреблять детское питание в качестве перекуса.
Примерный план питания на разгрузочный день:
9:00 Молочная рисово-гречневая каша и тыквенно-абрикосовый сок без сахара
11:00 Яблочное пюре без сахара
14:00 Мясное пюре из кролика или говядины и пюре из овощей без соли
17:00 Яблочно-персиковое пюре со сливками без сахара
19:00 Детский кефир и рисовая каша без молока
В классическом варианте это одна из тех немногих диет, на которых нельзя ничего пить, кроме обычной воды: ни кофе, ни чай, ни соки, ни какие бы то ни было другие напитки. Это объясняется тем, что пища и так жидкая, так что не нужно её разжижать ещё чем-то. Воду можно пить в неограниченном количестве. Она, кстати, будет притуплять чувство голода. Единственная рекомендация — не увлекаться ею после 18.00.
Но есть и такие варианты, которые разрешают в течение дня пить зелёный чай, свежевыжатые соки морсы без сахара и цикорий. Какой схемы придерживаться — решаете только вы.
За день можно съесть 10 баночек по 100 г. Суточная калорийность рациона не должна превышать 1 000 ккал.
Спортом особо увлекаться не стоит из-за низкокалорийного рациона. Вам просто не будет хватать сил и энергии на интенсивные тренировки. Отказываться от двигательной активности совсем тоже нельзя. Утренняя зарядка, хулахуп днём и вечерние пешие прогулки улучшат результаты.
Повторить диету можно лишь через 3 месяца, а соблюдать её следует не дольше недели. Это связано с тем, что жидкая консистенция употребляемых продуктов только на время налаживает пищеварение. Потом желудок привыкает, что ему не надо с усилием перерабатывать твёрдую пищу, и перестаёт нормально функционировать. Это чревато всевозможными кишечными расстройствами.
Из детского питания можно есть всё, но нужно расставить приоритеты, отдав предпочтение более полезным и низкокалорийным блюдам.
Каши молочные и безмолочные, с добавлением кусочков фруктов и овощей: манная, овсяная, рисовая, гречневая, пшённая, мультизлаковая.
Разрешены также творожки с различными наполнителями (фруктами, изюмом, курагой, черносливом, ягодами).
Под запретом оказывается вся взрослая пища, но это в классическом варианте диеты. Если чувство голода мешает спокойно жить, выхода всего два:
— Увеличить суточную калорийность и количество баночек за 1 приём пищи.
— Во время приступов голода можно делать пюре из фруктов и овощей без добавления соли и сахара.
Чем строже будет соблюдаться диета, тем лучших результатов вы достигните.
Примерное меню на каждый день может выглядеть следующим образом. Если исходить из нормы 10 баночек на сутки, то на один приём пищи приходится по 2 штуки.
фото с сайта Худейко.ру
Если планируете диету на 3 дня, придётся закупиться исключительно фруктовыми пюре. Никаких творожков и добавления овощей, мяса и злаков. Это необходимо для более тщательной чистки организма и выведения лишней жидкости. На 1 день — 10 маленьких баночек весом в 100 г. Состав питания можно выбрать одинаковый на всё время голодовки (например, только грушу). Второй вариант — устроить монодиету на каждый день: сегодня — яблоко, завтра — персик, послезавтра — бананы. Тем, кто боится сорваться, можно посоветовать набрать весь имеющийся ассортимент для разнообразия меню.
Есть у этой диеты и подводные камни. Не всё так хорошо в данной диете, как кажется на первый взгляд. Нужно чётко представлять все опасности, с которыми она сопряжена, чтобы избежать их и не навредить здоровью.
Нельзя употреблять только одно детское питание более недели. Иначе органы ЖКТ потом придётся пролечивать в больнице. Для них будет настоящим стрессом перейти после длительного употребления жидкой пищи на твёрдую. Они могут не справиться с её переработкой.
Специалисты настаивают, что предварительно нужно пройти обследование. Вопреки заявлениям, у диеты всё же есть противопоказания:
— тяжёлые заболевания ЖКТ;
— анемия;
— почечная недостаточность;
— работа, связанная с тяжёлыми физическими и эмоциональными нагрузками;
— реабилитационный период после затяжной болезни или операции.
Последователи диеты утверждают, что она не имеет побочных эффектов. На самом деле, судя по отзывам, уже на третий день у некоторых отмечается ухудшение самочувствия: головокружения; слабость, понижение работоспособности; подташнивание, диарея; боли в животе.
Ну и настраивайте себя на то, что во время диеты вам будет некуда деться от приступов голода. Баночки очень маленькие, жидкая консистенция блюд не будет задерживаться в желудке, так что придётся всю неделю бороться с искушениями.
Несмотря на все подводные камни, диета на детском питании получила большую популярность у худеющих. По сравнению с другими системами голодовок списки противопоказаний и побочных эффектов для неё минимальны.»
Информация с сайта » Худеем вместе»
Диета на детском питании — Со Вкусом
Пожалуй, это самая знаменитая голливудская диета. На Холмах говорят примерно так: «Хочешь похудеть — делай как Энистон». И правда, всё началось с этой знаменитой актрисы, которая, следуя совету своего фитнес-инструктора, решила похудеть до начала съемок с помощью детского питания. Тогда Дженнифер не восприняла всё с особой серьезностью, но результаты ее удивили. Сегодня ее примеру следует половина высшего общества Америки.
Минус 5 кг за одну неделю. По-моему, звучит очень заманчиво. При этом вы питаетесь всем необходимым: мясом, овощами и фруктами. Но главный плюс для любой женщины заключается в том, что ей не нужно готовить диетическое меню на все семь дней. Достаточно открыть заранее купленную баночку за завтраком, обедом и ужином. Чувство голода? О нём можно забыть. Но минусы такого питания тоже имеются…
Плюсы и минусы диеты
Перед тем как перечислять все преимущества и недостатки подобного режима, отметим, что во время покупки детского питания очень важно обращать внимание на его состав и калорийность. Так, от продуктов с мукой, крахмалом и сахаром в составе лучше отказаться.
Плюсы
Баночки с детским питанием можно купить где угодно: в супермаркете, небольшом магазине и аптеке.
Калории уже были просчитаны производителем и указаны на упаковке.
Во время диеты вы не будете истощать организм, ведь качество детского питания в разы выше любой другой еды.
Минусы
Стоимость — главное, что останавливает желающих похудеть. Маленькая баночка — порция для ребенка. Взрослому таких нужно несколько, а значит, и тратить придется больше.
Нет грубых волокон. Кишечник взрослого человека может переваривать и пюре, и кусковую еду. Если вы придерживаетесь диеты дольше 14 дней, это может сказаться на его работе.
Итак, за 7 дней такого питания вполне реально избавиться от 5 кг. Если продлить курс еще на неделю, то к этой цифре удастся добавить еще 5 кг, но не более.
Меню диеты
Итак, как только диета стала очень популярна, Трейси Андерсон (тот самый звездный фитнес-тренер) предложила четыре типа меню в зависимости от продолжительности диеты.
На 3 дня
Этот вариант принято называть разгрузочным. Он позволяет сбросить до 2 кг. В течение дня вы можете съедать до 10 баночек овощного или фруктового пюре массой по 100 г. В промежутках пейте несладкий зеленый чай или обычную воду.
На 5 дней
Детские соки, пюре и смеси — всё, что вам разрешается употреблять в течение похудения. Только смотрите на показатель калорийности на упаковке: он не должен превышать 1200 ккал.
Съедайте порцию каждые 3 часа, тогда вас не будет мучить чувство голода. В течение этого времени лучше отказаться от умственных и физических нагрузок, дабы не истязать свой организм, так как такое питание не дает полного запаса полезных веществ. Так можно избавиться от 3 кг.
На 7 дней
До 5 кг — вот отметка, которой можно достичь за неделю подобного питания. Это более жесткий вариант, предусматривающий употребление исключительно пюре из баночек. Питаться нужно 5 раз в день, а в перерывах пить много жидкости (вода и несладкий чай). Этот вариант подходит всем тем, у кого нет проблем с почками.
На 14 дней
Продержаться все две недели может не каждый. Но многим голливудским красавицам это удается. За это время можно избавиться от 10 кг. Повторять курс стоит только через 6 месяцев.
Итак, есть можно все продукты, выпускаемые для самых маленьких. Разрешается даже специальное печенье. Максимальная суточная норма — 1200 ккал, как и в предыдущих вариантах. Между приемами еды пейте воду.
Нужно ли совмещать такое питание с физическими упражнениями? Нет. Опять же повторимся: так как подобный рацион не насыщает организм суточным запасом всех полезных веществ, физическая нагрузка может плохо сказаться на вашем самочувствии.
Те, кто перепробовал немало диет, утверждают, что подобный режим питания схож с принципами веганов, так как большая часть еды в баночках — фрукты и овощи. Если вы добились хороших результатов или же считаете, что у вас неплохая фигура, которую нужно лишь слегка подкорректировать, диета на детском питании для вас. А вот для тех, кто хочет сделать свое тело совершенным, советуем отличную программу для похудения. Смотрите тут, тренировки и питание расписаны по дням. Делитесь информацией с друзьями и худейте вместе.
Диета на детском питании — худеем с удовольствием: минус 5 кг за неделю
Чтобы похудеть, нужно меньше есть. Снижение суточной калорийности рациона — самое главное, что вы можете и должны сделать, если намерены сбросить вес. Следует приучить себя наедаться малым и отказаться от высококалорийных продуктов в пользу менее сытных. Иными словами, мы должны получать калорий с едой меньше, чем сжигаем в течение дня, поддерживая жизнедеятельность и физическую активность.
Диета на детском питании — очень вкусная и простая. Преимуществ у нее масса. Во-первых, не нужно ничего готовить. Достаточно закупиться разноцветными баночками с фруктовыми, овощными и мясными пюре, кашками, киселями и творожками.
Во-вторых, не надо ничего считать. Все, что вам необходимо, указано на этикетке. На упаковке можно найти массу нетто, калорийность и содержание белков, жиров и углеводов. К тому же, из баночки очень просто отмерить нужное количество. Большая упаковка обычно имеет деления на обертке. Пример на фото.
Таким образом, подсчет калорий самый элементарный. Третий существенный плюс — качество еды. Детское питание (если это уважаемый бренд и не подделка) не содержит вредных компонентов, лишнего сахара. Сбалансированное меню способствует выведению из организма токсинов и шлаков. При похудении на детском пюре может быть отмечен легкий эффект детоксикации.
Единственный минус — это, пожалуй, высокая стоимость. Худеть на вареной гречке и куриной грудке, безусловно дешевле, но скучнее. Поэтому попробовать можно, особенно если в доме есть дети, и питание присутствует в достаточном количестве и часто остается недоеденным.
Правила и 2 варианта диеты
Диета на детском питании бывает в двух вариантах: чистом и комбинированном. В первом случае употреблять в пищу следует исключительно детское пюре. Количество трапез — 5. Порции небольшие. Суточная калорийность — не более 1000 ккал.
Не забывайте о простых правилах сочетаемости продуктов. Так, не употребляйте картофельные пюре с мясными. Пюре из говядины, кролика, курицы и индейки желательно сочетать с овощными (брокколи, цветная капуста, смесь весенних овощей). Сладкие пюре употреблять отдельно, в качестве десерта. Желательно в первой половине дня. Пюре искать с хорошим составом, без добавленного сахара и консервантов. Следовать 7 дней.
Второй вариант комбинированный (облегченный) предполагает употребление различных продуктов детского питания. Все 7 дней разрешены каши и творожки, детское печенье, кисели, компоты, соки. Питаться нужно 4–5 раз в день, порции также небольшие. Суточная калорийность — не более 1200 ккал. Этот вариант более сытный и разнообразный, но питаться так дольше, чем 7 дней, нельзя.
В обоих случаях на диете категорически запрещены: соль и сахар (в любом виде), кондитерские и мучные изделия, жирное, жареное, алкоголь, соусы и полуфабрикаты, фастфуд. Минеральную воду без газа и зеленый чай без сливок и сахара разрешается употреблять без ограничений. Количество черного кофе — сократить.
За 7 дней можно потерять до 5 кг лишнего веса.
Учитывая, что меню выглядит разнообразным и полезным, худеть получится просто, играючи. Через 7 дней обязательно сделать перерыв. Взрослому организму необходима твердая пища — отсутствие ее может спровоцировать сбой. Повторить диету разрешается через 5–6 месяцев («сидеть» на ней не чаще 2 раз в год).
Рацион указан приблизительный. Планируя меню на день, точно высчитывайте калорийность.
Противопоказания и рекомендации
Диета на детском питании не рекомендована подросткам, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. Противопоказана при наличии заболеваний сердца и сосудов, повышенном / пониженном артериальном давлении, диабете, патологиях печени и почек, органов желудочно-кишечного тракта.
Рекомендуется консультация врача.
Чтобы организм не чувствовал дефицита основных групп витаминов, магния, кальция, йода, железа и других, показан прием поливитаминных комплексов. Натощак каждое утро выпивайте столовую ложку льняного масла (сразу после пробуждения выпить стакан воды, через 15 минут масло). Масло можно заменить добавкой Омега-3.
Выход из диеты требуется плавный. Иначе можно навредить здоровью и быстро набрать сброшенные килограммы обратно. Возвращаясь к привычному рациону, не торопитесь объедаться запрещенными продуктами. Вводите их в меню по одному в день. К примеру, в первый день соль, во второй — сахар, в третий — немного мучного. Старайтесь и после окончания курса питаться умеренно и сбалансированно, небольшими порциями, пить больше воды.
Можно похудеть на детском питании
можно похудеть на детском питании
«Я скинула на детском питании всего 4 кило за неделю, но и этот результат неплох: раньше удавалось похудеть максимум на 2 кг». Ольга, 39 лет: «Нравится, что при использовании методики похудения на детских смесях не приходится голодать, так как они быстро утоляют голод. Я так благополучно скинула 6 кг, и они не возвращаются уже более полугода». Поэтому вопрос, можно ли есть детское питание на диете, кажется довольно смешным. Ведь более диетический и полезный продукт сложно найти.
Детское питание просто предназначено для похудения – организм получает полезную, но при этом низкокалорийную пищу, и из-за недостатка калоража рациона начинает добывать энергию из жировых отложений, расщепляя их.
Что в статье: Как похудеть на детском питании? Что положительного в такой диете? Недостатки диеты. Можно ли похудеть на детском питании: отзывы тех, кто пробовал! Похудеть на детском питании сейчас пытаются все больше людей, и поэтому портал о похудении «Худеем без проблем» уже не может оставлять эту тему без внимания.
Наверное, все-таки придумали эту «чудо-диету» очень ленивые богачи. Да и действительно – готовить не надо, продукты эти специально для детей, а значит, не вредные точно. Да и такое «меню»: здесь вам и мясное, и овощное, и фруктики на десерт. Правда, все в «миллипорциях». Да и до. Диета на детском питании очень популярна на западе: благодаря ему эффективно похудели голливудские звезды Бейонсе, Трейси и Дженифер Энистон.
Диета безвредна и достаточно эффективна. Мало кто знает, что возможно сбросить лишние килограммы благодаря диете на детском питании. Результат после данного способа похудения блестящий, о таком даже сам Андерсон не мог предположить. Такой метод похудения стал очень популярным на западе: благодаря ему эффективно похудели голливудские звезды Бейонсе, Трейси и Дженифер Энистон.
Нашим простым российским женщинам ничего не мешает воспользоваться столь необычным способом похудеть. Польза детского питания для похудения. Мечтаете похудеть после родов? Новая методика быстро и качественно избавит вас от лишнего веса и позволит влезть в любимые вещи. Присутствие в современной диетологии огромного количества рационов питания помогает представительницам прекрасного пола быстрее и легче избавляться от лишних килограммов.
Одной из наиболее эффективных диет, придающих телу стройность и природную красоту, является диета на детском питании. Несмотря на весьма оригинальный рацион, данный способ похудения действительно эффективен.
Отзывы и результаты диеты на детском питании доказывают это. Способ весьма популярен среди т. Расскажу, как похудеть на 13 кг за 4 недели на детском питании и при этом не посадить своей желудок. ФОТО.. Приветствую, милые и красивые девушки Пошел обратный отсчет до лета Все успели похудеть, признавайтесь? Если нет, то никогда не поздно, ведь в конце концов после этого лета будет другое, а потом еще одно и еще.. Ведь это не выход избегать шорты и юбки из-за собственной лени, согласитесь. Даже не ожидала такой результат.
2 дня — 2 кг. На диету, включающую в режим питания мороженое, я наткнулась совершенно случайно. Интересным мне показалось то, что мнения по поводу ее эффективности существенно отличались друг от друга. Диета на холоднике.
Можно ли похудеть на детском питании. Баночная продукция для детей включает белки, углеводы, но их количества недостаточно для взрослого организма. Поэтому соблюдать диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца, не более недели. Организм испытывает стресс, тело интенсивно худеет.
Отвес составит 3–8 кг. Питание для детей не содержит соли, сахара, зато обеспечивает организм полноценным набором микроэлементов и витаминов, которые не всегда обеспечивает обычный рацион. В баночке пюре брокколи, например, содержатся калий, кальций, натрий, фосфор, железо, витамины групп B, PP, A, C, E.
В кашах и пюре нет а. Рекомендации врачей и диетологов. Можно ли похудеть на детском питании?↑. Еда, предназначенная для детей, проходит многоступенчатую систему контроля, поэтому нет сомнений в ее качестве и полезности. Как правило, продукты удобно расфасованы по баночкам, что облегчает подсчет калорий. Впрочем, похудение на детском питании достигается не только за счет контроля калорийности рациона Похудение на детском питании нередко сопровождается чувством голода, чтобы этого избежать, пищу следует употреблять через каждые 3 часа.
На неделю. Сложная, но эффективная программа предусматривает отказ от любых продуктов, кроме пюре в баночках. Диета для детей с лишним весом. Как безопасно похудеть за неделю ребенку с лишним весом? Какие продукты включить в меню и что приготовить для малышей с ожирением?
Как поддержать своего ребенка на всех этапах похудения? Какие выбрать упражнения для похудения? Учитывая особенности строения детского организма и функционирования всех систем тела, применять взрослые диеты нельзя. Детская психика очень лабильна и существенно зависит от возраста.
Методы, которые будут работать у малышей дошкольного возраста, совершенно недопустимы для школьников, а тем более для подростков.
Похожее:
Как похудеть во 2 смене
Похудеть за неделю на 7 кг.
Похудеть с 44 до 42 размера
Как похудеть за один вечер на 5 кг
Помогает ли шар похудеть
Как похудеть за неделю до 15 кг
Как похудеть если нет силы воли без диет
Чтобы похудеть ходьба
Можно ли похудеть на детской смеси
можно ли похудеть на детской смеси
Сколько можно скинуть на детском питании? Данная диета считается низкокалорийной, так что любая женщина имеет возможность всего за неделю скинуть кг. Худеть можно несколькими способами – «моно» и «поли»: Монодиета подразумевает активное похудение за 7 дней.
Именно на ней худеют быстрее и больше всего. В рацион входят только баночные пюре: овощные, мясные, рыбные. Каждый день следует съедать по 10 баночек, колораж которых общей сложностью не превышает ккал. Утром и на полдник можно полакомиться фруктовым пюре без сахара. Полирацион включает в себя множество детских продуктов: творожки. Бурно обсуждается тема: можно ли похудеть на детском питании. По какому принципу «работает» способ, как избежать проблем при выходе из диеты, о чем нужно знать?
Достоинства и минусы диеты на детском питании. Известная звезда Голливуда Дженнифер Энистон первая испытала результативность выбранного способа, быстро уменьшив свой вес. Диета на детском питании проста и не требует больших усилий. При желании увеличить массу мышц нужно увеличить поступление белка в организм. В детских смесях для малышей 1 года жизни содержится разное число калорий. Нужно выбрать детское питание для похудения с минимальной калорийностью. Длительность ограничений – 7 дней.
Можно ли похудеть на детском питании. Многие взрослые люди об этой методике для похудения узнали от голливудской кинозвезды Дженнифер Энистон, которая как раз таким общедоступным способом добилась своего эталона красоты и изящества. Поскольку калорийность детского питания минимальная, а польза и сытость очевидны по применению детьми, нет сомнений, что скинуть несколько лишних килограммов таким способом не просто реально, но и ценно для здоровья, особенно в период сезонного авитаминоза. Такая диета основана на детском питании, расфасованном в баночки и коробочки – калорийных сухих смесей быть не должно.
Диета на детском питании — отзывы. Рекомендуют 72%. Эффективность. Диета на детском питании не обязательно должна быть основана на покупке банок «фруто няня» и проч. Всё можно приготовить дома, просто сварить продукт и пропустить его через блендер, т.
е. превратить в пюре! Как для Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют:8 0. Результат похудения на детском питании. Похудение путем употребления исключительно детского питания – это экстремальный метод восстановления фигуры. Диетологи не рекомендуют увлекаться подобными программами, их можно использовать в качестве кратковременной разгрузки. Можно ли похудеть на каше?
Оказывается, да, диета эффективная. Допускается даже варить кашу на молоке. Читать далее. Печенье для похудения: можно ли есть, какое диетическое Диетологи уверены, что можно и нужно есть печенье для похудения. Это поможет не сорваться, избежать стрессов.
Можно ли похудеть на детском питании. Таким режимом питания пользуются многие знаменитости, среди которых: Леди Гага, Риз Уизерспун, Шерил Коул, Бейонсе, Трейси Андерсон, Дженнифер Энистон и другие известные личности.
Все эти звёзды утверждают, что самые простые кашки и пюре способствуют потере значительного веса. Знаете ли вы? При производстве питания для малышей запрещены такие приёмы, как химическая очистка и дезодорирование, гидрогенизация и радиационное облучение, а также не используются искусственные консерванты, подсластители, вкусовые улучшители и ароматизаторы. творожки с изюмом и курагой. Диета на детском питании поможет сбросить до 5 кг лишнего веса всего за одну неделю, при этом вам абсолютно не придется готовить! У нас Вы сможете узнать как похудеть при помощи диет, различных препаратов для похудания, универсальном белье которое поможет сбросить линий вес для мужчин и женщин, а так же практические советы по правильному питанию.
Главная» Без рубрики. Диета на детском питании. Правильное питание: минус 10 кг за месяц. Диета для похудения на 10 кг за месяц в домашних условиях должна быть разнообразной. За день рекомендовано съедать как минимум один фрукт и овощ. По совету подруги стала для похудения использовать детское питание (в баночках, не каши) и к своему удивлению обнаружила, что очень удобно, много плюсов и почти РАз в несколько месяцев деалют ре-кол на детские продукты и смеси.
Обнаруживают арсеник. Ну и как после этого доверять? Смысл худения на детском питании не ящиками баночки уминать, а, скажем, «перебить» голод вечером или между обедом и ужином, с чем баночки хорошо справляются. Пошла купила в обед одну баночку и съела. Откуда возьмется вторая баночка, если ты ее не купила?.
Похожее:
На сколько можно похудеть за 2 недели и как
Как похудеть рассчитать вес
Сколько можно качаться в день по времени чтобы похудеть
Бег на месте похудеть в ногах
Как похудеть срочно за 3 недели
За какое время можно похудеть на 20 кг и как
Быстрый способ похудеть в ляшках
Как похудеть, употребляя детское питание
Диета на основе детского питания очень популярна среди голливудских знаменитостей. Параметры в ее пользу довольно убедительны: диета помогает сбросить лишние килограммы, и довольно проста в применении.ХОЧУ расскажет, как похудеть, употребляя детское питание.
Результаты от диеты на детском питании демонстрируют такие звезды Голливуда, как Дженифер Анистон, Риз Уизерспун, Бейонсе и Леди Гага. Кроме эффекта похудения, эта диета помогает очистить организм от шлаков.
Суть диеты
Питаться нужно продуктами, предназначенными для малышей.Если быть точнее, то это фруктовые, овощные и мясные пюре из баночек. Баночки с детским питанием совсем небольшие, что обеспечивает гораздо меньшие порции по с привычными взрослыми. Во-вторых, калорийность этих порций также невысока, а к стремятся все худеющие.
Плюсы
Во-первых, качественное детское питание готовят исключительно из натуральных продуктов, без химических добавок. Во-вторых, еда для детей приготовлена без использования специй и соли.В-третьих, производители питания следят за тем, чтобы питательные вещества в продукте были сбалансированы.
Эта диета не требует дополнительного времени для закупки продуктов и приготовления еды. Ведь все уже готово к употреблению!
Соблюдать диету знаменитостей очень легко. Достаточно лишь вовремя покупать баночки с пюре и каши.
Минусы
Детское питание практически не нужно жевать, протертые пюре с легкостью попадают прямо в желудок.Это, в свою очередь, лишает чувства насыщения и удовлетворения от еды.
Низкое содержание калорий может быть также минусом. Есть такие баночки, в которых содержится не более 14 калорий. Этого недостаточно для поддержания жизнедеятельности взрослого человека. Недостаток энергии — это всегда вялость, апатия, депрессивные состояния, головные боли и прочие недомогания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Суп для похудения: топ 5 рецептов приготовления
Эффект от диеты длится только тогда, когда вы ее соблюдаете. Как только вы пытаетесь заменить надоевшие баночки каким-то другим блюдом, то это сразу будет в разы калорийнее. Поэтому придется рассматривать вариант с физической нагрузкой, когда вы захотите прервать диету.
План питания
Завтрак — готовая зерновая каша или творожок с фруктами.
Второй завтрак — баночка фруктового пюре.
Обед — баночка мясного или рыбного пюре и баночка овощного пюре, или готовое особое мясо-овощное пюре.
Полдник — фруктовый сок и баночка фруктового пюре.
Ужин — баночка овощного пюре.
Постоянно питаться исключительно детским питанием противопоказано с медицинской точки зрения, да и мало, кто сможет это сделать. Лучше всего использовать эту диету в качестве разгрузочных дней. Или использовать детское питание в качестве перекусов.
План питания, рассчитанный на 48 часов
Первый день
9:00
Молочная рисово-гречневая каша
Сок тыквенно-абрикосовый без сахара
11:00
Яблочное пюре без сахара
14:00
Мясное пюре из крольчатины или говядины
Пюре из овощей без соли
17:00
Яблочно-персиковое пюре со сливками без сахара
19:00
Кефир детский
Безмолочная рисовая каша
Второй день
9:00
Молочная овсяная каша
Сок яблочно-грушевый без сахара
11:00
Персиковое пюре без сахара
14:00
Куриное пюре
Пюре из овощей без соли
17:00
Яблочно-ягодное пюре со сливками без сахара
19:00
Кефир детский
Безмолочная кукурузная каша
Источник: ХОЧУ
Диета на детском питании | Бабуля на диете
Не так давно стройнеющим людям представлена диета на детском питании. Без противопоказаний и побочных эффектов она позволяет терять до 5 кг за неделю. Разработали её французы: модельер Эди Слиман (модельер) и фитнес-тренер Трейси Андерсон.
фото с сайта яндекс.ру
«Диету, построенную на детском питании, нормально эффективную: Риз Уизерспун, Дженнифер Энистон, Марсия Кейонсе и Леди Гага. Вероятно, диета работает — достаточно просто посмотреть на их шикарные формы! эффект похудения, эта диета помогает очистить организм от токсинов.
Почему пришла идея использовать для похудения именно детское питание? В чём его польза для диеты взрослого?
Пюрированная консистенция облегчает работу желудка.
При переваривании не образуются шлаки и токсины.
Перерабатывается организмом полностью.
Обладает низкой калорийностью.
Жиры практически отсутствуют, углеводы — только в виде круп, белки — в нужном количестве.
Соль и сахар — два главных врага похудения — отсутствуют.
Употребляя его в пищу, вы автоматически отказываетесь от макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий, жареных и жирных блюд.
Узнать настолько разнообразен, что в течение недели рацион не приедается.
В брендовых баночках идеальное соотношение полезных веществ, нутриентов и витаминов.
Суть диеты в том, чтобы заменить обычный завтрак и обед едой для малышей в баночках, которая продается в любом продуктовом магазине. Всего для утреннего приема пищи вам понадобится 14 банок детского питания, около 25-75 калорий каждой.А вот ужинать желательно полноценно, когда у вас есть возможность съесть обычную, взрослую, пищу. Вообще, чтобы избежать проблем с кишечником из-за отсутствия грубой клетчатки в овощных и фруктовых пюре, также необходимо употреблять целые сырые овощи и несладкие фрукты, например, кислые яблоки, хотя бы через день. Их можно измельчить на терке и заправить парой капель оливкового масла.
Эта диета имеет преимущество. Во-первых, это дешевле, если сравнивать с очисткой организма различными соками и специальными программами детоксикации.Во-вторых, вам не нужно проводить много времени на кухне — это особенно приятно для тех, у кого мало времени. Также детское питание не сладкое, не соленое, в нем нет добавок и консервантов, в нем много витаминов и низкая калорийность, питательные вещества сбалансированы. Баночки с фруктовым, овощным и мясным пюре маленькие, что позволяет избежать переедания. В-третьих, их удобно носить с собой.
К недостаткам такого питания можно отнести небольшое количество энергии, которое можно получить с пищей.Этого количества калорий недостаточно для поддержания жизни взрослого человека. Более того, поскольку пища уже имеет вид пюре, жевать ее не нужно, и, соответственно, ощущение полного насыщения так и не наступает.
Диета на основе детского питания существует в нескольких вариантах:
Употребление магазинных баночек с детскими пюре, кашами, супчиками, мясом, соками. Суточная калорийность — не более 1 000 ккал. Срок — 1 неделя.
Меню состоит из приготовленных в домашних условиях блюд для детей.Размер одной порции не должен быть 100 г. Срок — 1 неделя.
Разгрузочная монодиета только на детских фруктовых пюре. 10 банок (100 г) — на каждый день. Срок — 3 дня.
Если нужно срочно похудеть и параллельно очистить организм, последний вариант будет предпочтительнее. Если нет доверия магазинным продуктам или хочется сэкономить, вторая диета наиболее подходящая. Но брендовое детское питание отличается максимальной сбалансированностью по нутриентам и витаминам.Поэтому диетологи настаивают именно на его употреблении.
Появилась также практика употреблять детское питание в низкоуглеводной диете, чтобы обеспечить организму баланс полезных веществ. В рамках такого похудения 1-2 баночками по 100 г обычно заменяют завтрак.
Как только вы вернетесь к нормальному режиму питания, возможны перебои. После перехода на обычную еду, калорийность увеличится, поэтому придется увеличивать и физическую нагрузку, чтобы не потерять форму. С медицинской точки зрения, постоянно употреблять только детское питание противопоказано, и, кстати, мало кому это действительно по плечу.Лучше всего использовать эту диету, устроив разгрузочный день, употреблять детское питание в перекуса.
Примерный план питания на разгрузочный день:
9:00 Молочная рисово-гречневая каша и тыквенно-абрикосовый сок без сахара
11:00 Яблочное пюре без сахара
14:00 Мясное пюре из кролика или говядины и пюре из овощей без соли
17:00 Яблочно-персиковое пюре со сливками без сахара
19:00 Детский кефир и рисовая каша без молока
В классическом варианте это одна из тех немногих диет, на которых нельзя ничего пить, кроме обычной воды : ни кофе, ни чай, ни соки, ни какие бы то ни было другие напитки.Это объясняется тем, что пища и так жидкая, так что не нужно её разжижать ещё чем-то. Воду можно пить в неограниченном количестве. Она, кстати, будет притуплять чувство голода. Единственная рекомендация — не увлекаться ею после 18.00.
Но есть и такие варианты, которые разрешают в течение дня пить зелёный чай, свежевыжатые соки морсы без сахара и цикорий. Какой схемы придерживаться — решаете только вы.
За день можно съесть 10 баночек по 100 г. Суточная калорийность рациона не должна быть 1 000 ккал.
Спортом особо увлекаться из-за низкокалорийного рациона. Вам просто не будет хватать сил и энергии на интенсивные тренировки. Отказываться от двигательной активности совсем тоже нельзя. Утренняя зарядка, хулахуп днём и вечерние пешие прогулки улучшат результаты.
Повторить диету можно лишь через 3 месяца, а соблюдать ее следует не дольше недели. Это связано с тем, что жидкая консистенция употребляет только на время налаживает пищеварение. Потом желудок привыкает, что ему не надо с усилием перерабатывать твёрдую пищу, и перестаёт нормально функционировать.Это чревато всевозможными кишечными расстройствами.
Из детского питания можно есть всё, но нужно расставить приоритеты, отдав предпочтение более полезным и низкокалорийным блюдам.
Каши молочные и безмолочные, с добавлением кусочков фруктов и овощей: манная, овсяная, рисовая, гречневая, пшённая, мультизлаковая.
Разрешены также творожки с различными наполнителями (фруктами, изюмом, курагой, черносливом, ягодами).
Под запретом оказывается вся взрослая пища, но это в классическом варианте диеты. Если чувство голода мешает спокойно жить, выхода всего два:
— Увеличить суточную калорийность и количество баночек за 1 приём пищи.
— Во время приступов голода можно делать пюре из фруктов и овощей без добавления соли и сахара.
Чем строже будет соблюдаться диета, тем лучшие результаты вы достигли.
Примерное меню на каждый день может выглядеть следующим образом. Если исходить из нормы 10 баночек на сутки, то на один приём пищу приходится по 2 штуки.
фото с сайта Худейко.ру
Если планируете диету на 3 дня, придётся закупиться исключительноыми пюре. Никаких творожков и добавить овощей, мяса и злаков. Это необходимо для более тщательной чистки организма и выведенияней жидкости. На 1 день — 10 маленьких баночек весом в 100 г. Состав питания можно выбрать одинаковый на всё время голодовки (например, только грушу).Второй вариант — устроить монодиету на каждый день: сегодня — яблоко, завтра — персик, послезавтра — бананы. Тем, кто боится сорваться, можно посоветовать набрать имеющийся ассортимент для разнообразия меню.
Есть у этой диеты и подводные камни. Не всё так хорошо в данной диете, как кажется на первый взгляд. Нужно чётко представлять все опасности, с которой она сопряжена, чтобы избежать их и не навредить здоровью.
Нельзя употреблять только одно детское питание более недели.Иначе органы ЖКТ потом придётся пролечивать в больнице. Для них будет настоящим стрессом перейти после длительного употребления жидкой пищи на твёрдую. Они могут не справиться с её переработкой.
Специалисты настаивают, что нужно пройти обследование. Вопреки заявления, у диеты всё же есть противопоказания:
— тяжёлые заболевания ЖКТ;
— анемия;
— почечная недостаточность;
— работа, связанная с тяжёлыми физическими и эмоциональными нагрузками;
— реабилитационный период после затяжной болезни или операции.
Последователи диеты утверждают, что она не имеет побочных эффектов. На самом деле, судя по отзывам, уже на третий день отмечается ухудшение самочувствия: головокружения; слабость, понижение работоспособности; подташнивание, диарея; боли в животе.
Ну и настраивайте себя на то, что во время диеты вам будет некуда деться от приступов голода. Баночки очень маленькие, жидкая консистенция не будет задерживаться в желудке, так что придётся всю неделю бороться с искушениями.
Несмотря на все подводные камни, диета на детском питании получила большую популярность у худеющих.
Информация с сайта «Худеем вместе»
Диета на детском питании — худеем с удовольствием: минус 5 кг за неделю
Чтобы похудеть, нужно меньше есть. Снижение суточной калорийности рациона — главное, что вы можете сделать, если намерены сбросить вес.Следует приучить себя наедаться малым и отказаться от высококалорийных продуктов в пользу менее сытных. Иными словами, мы должны получать калорий с едой меньше, чем сжигаем в течение дня, поддерживая жизнедеятельность и физическую активность.
Диета на детском питании — очень вкусная и простая. Имеет у нее массу. Во-первых, не нужно ничего готовить. Достаточно закупиться разноцветными баночками с фруктовыми, овощными и мясными пюре, кашками, киселями и творожками.
Во-вторых, не надо ничего считать.Все, что вам необходимо, указано на этикетке. На упаковке можно найти массу нетто, калорийность и содержание белков и углеводов. К тому же, из баночки очень просто отмерить нужное количество. Большая упаковка обычно имеет деления на обертке. Пример на фото.
Таким образом, подсчет калорий самый элементарный. Третий существенный плюс — качество еды. Детское питание (если это уважаемый бренд и не подделка) не содержит вредных компонентов, лишнего сахара. Сбалансированное меню вывода из организма токсинов и шлаков.При похудении на детском пюре может быть отмечен легкий эффект детоксикации.
Единственный минус — это, пожалуй, высокая стоимость. Худеть на вареной гречке и куриной грудке, конечно дешевле, но скучнее. Поэтому попробовать можно, особенно если в доме есть дети, и питание присутствует в достаточном количестве и часто остается недоеденным.
Правила и 2 варианта диеты
Диета на детском питании бывает в двух вариантах: чистом и комбинированном.В первом случае употреблять в пищу следует исключительно детское пюре. Количество трапез — 5. Порции небольшие. Суточная калорийность — не более 1000 ккал.
Не забывайте о простых правилах сочетания продуктов. Так, не употребляйте картофельные пюре с мясными. Пюре из говядины, кролика, курицы и индейки желательно сочетать с овощными (брокколи, цветная капуста, смесь весенних овощей). Сладкие пюре употреблять отдельно, в качестве десерта. Желательно в первой половине дня. Пюре искать с хорошим составом, без добавленного сахара и консервантов.Следовать 7 дней.
Второй вариант комбинированный (облегченный) предполагает употребление различных продуктов детского питания. Все 7 дней разрешены каши и творожки, детское печенье, кисели, компоты, соки. Питаться нужно 4–5 раз в день, порции также небольшие. Суточная калорийность — не более 1200 ккал. Этот вариант более сытный и разнообразный, но питаться так дольше, чем 7 дней, нельзя.
В обоих случаях в диете категорически запрещены: соль и сахар (в любом виде), кондитерские и мучные изделия, жирное, жареное, алкоголь, соусы и полуфабрикаты, фастфуд.Минеральную воду без газа и зеленый чай без сливок и сахара разрешается употреблять без ограничений. Количество черного кофе — сокращение.
За 7 дней можно потерять до 5 кг лишнего веса.
, что меню выглядит разнообразным и полезным, худеть получится просто, играючи. Через 7 дней обязательно сделать перерыв. Взрослому организму необходима твердая пища — отсутствие ее может спровоцировать сбой. Повторить диету разрешается через 5–6 месяцев («сидеть» на ней не чаще 2 раза в год).
Рацион указан приблизительный. Планируя меню на день, точно высчитывайте калорийность.
Противопоказания и рекомендации
Диета на детском питании не рекомендована подросткам, беременным и пожилым женщинам. Противопоказана при наличии заболеваний сердца и сосудов, повышенном / пониженном артериальном давлении, диабете, патологии печени и почек, органов желудочно-кишечного тракта.
Рекомендуется консультация врача.
Чтобы вызвать не чувствовал дефицита основных групп витаминов, магния, кальция, йода, железа и других, показан прием поливитаминных комплексов.Натощак каждое утро выпить столовую ложку льняного масла (сразу после пробуждения выпить воду, через 15 минут масло). Масло можно заменить добавкой Омега-3.
Выход из диеты требуется плавный. Иначе можно навредить здоровью и быстро набрать сброшенные килограммы обратно. Возвращаясь к привычному рациону, не торопитесь объедаться запрещенными продуктами. Вводите их в меню по одному в день. К примеру, в первый день соль, во второй — сахар, в третий — немного мучного. Старайтесь и после окончания курса питаться умеренно и сбалансированно, небольшими порциями, пить больше воды.
Можно ли на детском питании похудеть
можно ли на детском питании похудеть
Худейте как ребенок: самая вкусная диета на детском питании. Чем хороша диета на детском питании? Во‑ первых, вам не придется готовить для себя отдельные блюда. Во-вторых, вес будет уходить действительно быстро. В-третьих — можно н е только похудеть, но и устроить своему организму натуральный детокс. Похудеть и не разрушить печень: 2 полезных диеты и 1 очень вредная. МЕНЮ 2.На завтрак: 1 порция творожка, можно ягоды, 1 детское добавить печенье.
На ланч: фруктовое пюре без сахара, можно со сливками. На обед: большая баночка пюре из мяса, рыбы или птицы. Нет точного ответа, можно ли похудеть на детских смесях вегетарианцу. Широкий ассортимент блюд из овощей, фруктов и злаков не может заменить белка. Основными источниками протеинов для вегетарианцев являются бобовые культуры и соя, но из них не готовят питание для младенцев. Людям, страдающим этим заболеваниями, нужно особенно внимательно читать этикетки продуктов.
Каковы будут результаты диеты, зависит от соблюдения ее правил. Надолго ли сохраняются результаты. До сих пор не существует научных исследований диеты «детское питание». Как доказательство обычно выдвигают успехи знаменитых актрис Дженнифер Эннистон и Рис Уизерспун.
Как похудеть на детском питании. Существует несколько вариантов этой диеты. Первый, строгий, предполагает активное похудение — до 5 кг за одну неделю, но при этом он требует особых ограничений. Второй вариант диеты на детском питании растягивается на две недели, не больше.
Его также не рекомендовано повторять раньше, чем через шесть месяцев. Такое меню — лишь ориентир, который можно принять как данность или изменить по своему усмотрению. В частности, тем, кто привык плотно есть два-три раза в день, не возбраняется составить для себя режим питания «в три подхода», исходя из суточной калорийности, и каждый раз съедать содержимое нескольких баночек сразу.
Диета на детском питании и ее особенности. Правила построения рациона, примеры меню для похудения взрослых.Плюсы и минусы диеты на детском питании. Результаты после диеты на детском питании. — вот так я поняла, что ты хочешь. Диета на детском питании предполагает употребление исключительно продуктов для малышей, при этом калораж должен быть больше Ккал.
Плюсы: качественные продукты, простота подсчета калорий, нет необходимости готовить. Минусы — стоимость, отсутствие необходимости пережевывать пищу, слабые вкусовые качества, минимум клетчатки. Результаты: за три дня потеря 2 кг, за неделю — до 5, за две — до кг.
Если нет проблем с пищеварением, для похудения подойдет диета на детском питании. Эффективные методы, которые помогают убирать жир, преимущества и недостатки, возможности. Если нужно срочно похудеть и выполнить очистить организм, последний вариант будет предпочтительнее.
Если нет доверия магазинным продуктам или хочется сэкономить, вторая диета наиболее подходящая. Но брендовое детское питание отличается максимальной сбалансированностью по нутриентам и витаминам.Набор продуктов. Из детского питания можно есть всё, но нужно расставить приоритеты, отдав предпочтение более полезным и низкокалным блюдам.
Фруктовые пюре: груши.
Подводя итог, можно ли есть детское питание на диете, скажем прямо: можно! С помощью пресных кушаний для младенцев можно быстро сбросить пару-тройку кило, которые вернутся к тебе очень быстро. Чтобы очистить систему, приобрести крепкое здоровье и стройность фотомодели, истязать себя совершенно необязательно.Похудеть действительно можно, но для организма это не то стресс, а просто катастрофа, потому что есть хочется все время пока худеешь и потом моментально все возвращается назад.
Если нет проблем с пищеварением, для похудения подойдет диета на детском питании. Эффективные методы, которые помогают убирать жир, преимущества и недостатки, возможности. Если нужно срочно похудеть и выполнить очистить организм, последний вариант будет предпочтительнее. Если нет доверия магазинным продуктам или хочется сэкономить, вторая диета наиболее подходящая.
Но брендовое детское питание отличается максимальной сбалансированностью по нутриентам и витаминам. Набор продуктов. Из детского питания можно есть всё, но нужно расставить приоритеты, отдав предпочтение более полезным и низкокалным блюдам. Фруктовые пюре: груши. Результаты похудения на детском меню подтверждают ее эффективность — минус 5 кг за одну неделю, причем вес уходит интенсивно и быстро, без соли в меню не вызывает отечности и изменения видны сразу.
Нельзя сказать, что питание очень вкусное, но простота и незамысловатость методы находит все больше последователей.Диета на детском питании для похудения не по-детски: минус 5 кг за неделю без вреда для здоровья. Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная. Если нужно срочно похудеть и выполнить очистить организм, последний вариант будет предпочтительнее. Если нет доверия магазинным продуктам или хочется сэкономить, вторая диета наиболее подходящая.
Похожее:
Как похудеть без изменений обмена веществ
Как похудеть на гречке за неделю видео
Сколько надо сбросить кг чтобы похудеть на 1 размер
Скачать приложение как похудеть
Похудеть с липовым цветом
Как похудеть больному сахарным диабетом 2 типа
Отзывы как похудеть в талии
За неделю похудеть на 10
Можно ли похудеть на детской смеси
можно ли похудеть на детской смеси
Сколько можно скинуть на детском питании? Данная диета считается низкокалорийной, так что любая женщина имеет возможность всего за неделю скинуть кг.Худеть можно способами — «моно» и «поли»: Монодиета подразумевает активное похудение за 7 дней.
Именно на ней худеют быстрее и больше всего. В рацион входят только баночные пюре: овощные, мясные, рыбные. Каждый день следует съедать по 10 баночек, колораж которых общей сложностью не превышает ккал. Утром и на полдник можно полакомиться фруктовым пюре без сахара. Полирацион включает в себя множество детских продуктов: творожки. Бурно обсуждается тема: можно ли похудеть на детском питании.По какому принципу «работает» способ, как избежать проблем при выходе из диеты, о чем нужно знать?
Достоинства и минусы диеты на детском питании. Известная звезда Голливуда Дженнифер Энистон первая испытала результативность способом, быстро уменьшив свой вес. Диета на детском питании проста и не требует больших усилий. При желании увеличения массы мышц нужно увеличить поступление белка в организм. В детских смесях для малышей 1 года жизни разное число калорий. Нужно выбрать детское питание для похудения с минимальной калорийностью.Длительность ограничений — 7 дней.
Можно ли похудеть на детском питании. Многие взрослые люди об этой методике для похудения узнали от голливудской кинозвезды Дженнифер Энистон, который таким общедоступным способом добилась своего эталона красоты и изящества. Методом не просто реально, но и ценно для здоровья, особенно в период сезонного авитаминоза, калорийность детского питания минимальная, а польза и сытость очевидны по применению детей, нет сомнений, что скинуть несколько лишних килограммов таким способом не просто реально, но и ценно для здоровья, особенно в период сезонного авитаминоза. Такая диета на детском питании, расфасованном в баночки и коробочки — калорийных сухих смесей быть не должно.
Диета на детском питании — отзывы. Рекомендуют 72%. Эффективность. Диета на детском питании не обязательно должна быть на покупке банок «фруто няня» и проч. Всё можно приготовить дома, просто сварить продукт и пропустить его через блендер, т.
е. превратить в пюре! Как для Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют: 8 0. Результат похудения на детском питании.Похудение путем употребления исключительно детского питания — это экстремальный метод восстановления фигуры. Диетологи не рекомендуют увлекаться подобными программами, их можно использовать в качестве кратковременной разгрузки. Можно ли похудеть на каше?
Оказывается, да, диета эффективная. Допускается даже варить кашу на молоке. Читать далее. Печенье для похудения: можно ли есть, какое диетическое Диетологи уверены, что можно и нужно есть печенье для похудения. Это поможет не сорваться, избежать стрессов.
Можно ли похудеть на детском питании. Таким режимом питания пользуются многие знаменитости, среди которых: Леди Гага, Риз Уизерспун, Шерил Коул, Бейонсе, Трейси Андерсон, Дженнифер Энистон и другие известные личности.
Все эти звёзды утверждают, что самые простые кашки и пюре способствуют потере значительного веса. Знаете ли вы? При производстве питания для малышей запрещены такие приёмы, как химическая очистка и дезодорирование, гидрогенизация и радиационное облучение, а также не используются искусственные консерванты, подсластители, вкусовые улучшители и ароматизаторы.творожки с изюмом и курагой. Диета на детском питании поможет сбросить до 5 кг веса всего за одну неделю, при этом вам абсолютно не придется готовить! Различные препараты для похудания, универсальное белье поможет сбросить линии весов для мужчин и женщин, а также практические советы по правильному питанию.
Главная »Без рубрики. Диета на детском питании. Правильное питание: минус 10 кг за месяц. Диета для похудения на 10 кг за месяц в домашних условиях должна быть разнообразной.За день рекомендуется съедать как минимум один фрукт и овощ. По совету подруги стала для похудения использовать детское питание (в баночках, не каши) и к своему удивлению обнаружила, что очень удобно, много плюсов и почти в несколько месяцев деалют ре-кол на детские продукты и смеси.
Обнаруживают арсеник. Ну и как после этого доверять? Смысл худения на детском питании не ящиками баночки уминать, а, скажем, «перебить» голод вечером или между обедом и ужином, с чем баночки хорошо справляются.Пошла купила в обед одну баночку и съела. Откуда возьмется вторая баночка, если ты ее не купила ?.
Похожее:
На сколько можно похудеть за 2 недели и как
Как похудеть рассчитать вес
Сколько можно качаться в день по времени чтобы похудеть
Бег на месте похудеть в ногах
Как похудеть срочно за 3 недели
За какое время можно похудеть на 20 кг и как
Быстрый способ похудеть в ляшках
Как быстро похудеть на детском питании
как быстро похудеть на детском питании
Если человек мечтает похудеть максимально быстро, то ему подойдет жесткая диета, на которой можно сбросить до 5 килограммов в неделю. Суть максимально простая — человек ест тогда, когда уже чувствует голод. В сутки вряд ли кто-то сможет съесть больше 10 баночек детского питания, тогда как одна равна от 25 до 80 калорий в зависимости от содержимого. То есть, даже если съесть 10 банок, то в сутки человек не превысит калорий, а значит, будет активно худеть.
калорий. Известно, что для правильно питания необходимо съедать в сутки калорий. Но получить суточную норму только из детского. Особенности диеты на детском питании.Знаменитый тренер из США Трейси Андерсон впервые предложила мужчинам-моделям худеть с помощью «бэби-фуда» — еды для малышей.
Трюк заключался в своеобразном «обмане аппетита» — одно-два блюда или перекус между приемами пищи заменялись порциями младенческого питания. Детские смеси особенно эффективны для молодых мам, желающих быстро вернуться в форму после родов и грудного вскармливания.
Программа, рассчитанная на трое суток становится стартом для дальнейшей потери веса.Нет точного ответа, можно ли похудеть на детских смесях вегетарианцу. Широкий ассортимент блюд из овощей, фруктов и злаков не может заменить белка. Методом не просто реально, но и ценно для здоровья, особенно в период сезонного авитаминоза, калорийность детского питания минимальная, а польза и сытость очевидны по применению детей, нет сомнений, что скинуть несколько лишних килограммов таким способом не просто реально, но и ценно для здоровья, особенно в период сезонного авитаминоза.
Диета на детском питании имеет массу достоинств, что уж говорить о ее пользе для нормальной работы желудка, системного пищеварения.Современные женщины обеспечивают методики для похудения даже при беременности — для контроля веса, а при достижении грудью — в качестве гипоаллергенного питания с целью обеспечения ребе.
Позитивные отзывы о похудении на детском питании: «Экстренные разгрузочные 2 дня на фруктовых пюре обладают отличным очищением кишечника от застойных отложений и подготовкой к ответственному мероприятию — минимум минус 2»; «Так как у меня нет лишнего веса, то мне помогает только такой способ, ну или голодание; «Ура, наконец-то процесс похудения запущен, ничего другого не помогало, уже за 4 дня — на лицо минус 2 кг»; «Диета превзошла все ожидания, хотя я и относилась с недоверием, проблем с желудком не хватало, убрала лишние 3 кг за неделю»; «Сажусь на нее второй раз, убрала.
Диета на детском питании рекомендуется в качестве начального этапа программы похудения. Такой подход упрощает покупку продуктового набора, подсчет калорий, прививает здоровые привычки. Сама Трейси — ярый противник искусственных добавок, пищевых красителей, а также фаст-фуда. Сесть на диету на детском питании меня вдохновили отзывы похудевших. Нашла недорогую торговую марку «С пеленок» и с энтузиазмом поедала детские пюре 5 дней.
Удалось похудеть на 3,5 кг, но повторить эксперимент вряд ли еще решусь.Очень голодная диета и выдержать ее очень трудно. Лена, Новошахтинск.
Примерное меню (10 голосов, средний: 4,40 из 5). Диета на детском питании — современный способ похудеть на продуктах абсолютно безвредных и экологически чистых. Особенность данного метода в том, что за короткие сроки можно достичь отличного результата! К этому способу похудения прибегают, чтобы спастись от лишних килограммов, такие мировые звезды как: Риз Уизерспун, Шерил Коул, Бейонсе, и даже стройняшка Дженифер Энистон! Суть и принципы. Диета на детском питании предполагает употребление в пищу только питания, предназначенного для детей.
Меню может состоять только из блюд промышленного прои. Худейте как ребенок: самая вкусная диета на детском питании. Чем хороша диета на детском питании? Во‑ первых, вам не придется готовить для себя отдельные блюда.
Во-вторых, вес будет уходить действительно быстро. В-третьих — можно н е только похудеть, но и устроить своему организму натуральный детокс. К счастью, в нашем на полках с детским питанием есть практически все — начиная от фруктовых и овощных пюре, заканчивая мясными продуктами.Поэтому, подобрать индивидуальный рацион просто даже без профессиональной помощи диетолога. Диета на детском питании: варианты.
Строгий вариант. Диета на детском питании очень популярна на западе: благодаря ему эффективно похудели голливудские звезды Бейонсе, Трейси и Дженифер Энистон.
Диета безвредна и достаточно эффективна. Мало кто знает, что возможно сбросить лишние килограммы благодаря диете на детском питании. Результат после данного метода похудения блестящий, о таком даже сам Андерсон не мог предположить.Такой метод похудения стал очень популярным на западе: благодаря ему эффективно похудели голливудские звезды Бейонсе, Трейси и Дженифер Энистон.
Нашим основным российским женщинам не мешает использовать столь необычным способом похудеть. Польза детского питания для похудения.
Похожее:
Что можно делать дома чтобы похудеть
Похудеть с помощью морского риса
Похудеть на 10 кг за сколько
Как заниматься в зале чтоб похудеть
Похудеть на 5 кг за неделю без физических нагрузок
Похудеть диета похудения
Можно ли похудеть на детской смеси
можно ли похудеть на детской смеси
Сколько можно скинуть на детском питании? Данная диета считается низкокалорийной, так что любая женщина имеет возможность всего за неделю скинуть кг.Худеть можно способами — «моно» и «поли»: Монодиета подразумевает активное похудение за 7 дней. Именно на ней худеют быстрее и больше всего. В рацион входят только баночные пюре: овощные, мясные, рыбные. Каждый день следует съедать по 10 баночек, колораж которых общей сложностью не превышает ккал.
Утром и на полдник можно полакомиться фруктовым пюре без сахара. Полирацион включает в себя множество детских продуктов: творожки. Диета на детском питании не сделает из Мелиссы Маккартни Анджелину Джоли — впрочем, потерять лишних килограмма (жира, не мышц) поможет.Детское питание — это не только сухой «Малыш» Не стоит смеяться, думая, что 7 дней придется пить из бутылочки разведенный заменитель молока!
Меню на неделю этой диеты составляют баночек с овощным, мясным и фруктовым пюре, а также детских творожков. Эти продукты сытные, не содержат сахара (а также вкусовых добавок и соль), проходят сертификацию качества. Достоинства такого похудения. Диета помогает не только похудеть, но и избавиться от загрязнения тела токсинов. Детские пюрешки приятные на вкус.Диета на детском питании — отзывы. Рекомендуют 72%. Эффективность. Диета на детском питании не обязательно должна быть на покупке банок «фруто няня» и проч.
Всё можно приготовить дома, просто сварить продукт и пропустить его через блендер, т. е. превратить в пюре! Как для Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют: 8 0. На сколько кг можно похудеть на детском питании. Можно ли похудеть на детском питании.
Методикой похудения с помощью детского питания пользуется широкие массы знаменитостей: например, Леди Гага, Риз Уизперспун, Шерил Коул, Трейси Андерсон и Дженнифер Энистон.Диета началась для меня не с отбора определенных продуктов, а с покупками баночек с готовым детским питанием: овощных, молочных, мясных смесей, фруктовых салатов и творожков. Правда, в калориях я была ограничена: каждая моя баночка должна была содержать меньше килокалорий.
Есть можно было все, но пришлось вести тщательный учет количества калорий. Методика похудения на детском питании очень эффективна, проста и удобна. Ничего готовить не нужно, так как практически все продукты готовы к употреблению. Можно кушать абсолютно все продукты из детского питания, включая кашки и смеси для кормления, но не больше калорий в сутки, продолжительность — не более 10 дней, результат — до 7 килограмм.
Можно употреблять только то, что расфасовано в баночки или коробочки, исключить сухие смеси и каши, консервированные пюре с добавлением манки, риса, круп, сливочных добавок.
Разрешается овощные и фруктовые пюре, мясные пюре, творог, соки. Смеси нас не интересуют, так как на них не похудеешь, а вот кашка очень даже.
Диета на детском питании для похудения считается эффективной. По оценкам экспертов, сухие смеси для детей находятся в одной ценовой категории со спортивным питанием. Однако многие предпочитают именно детское питание, так как его состав внушает больше доверия. Эффективность. Сесть на диету на детском питании меня вдохновили отзывы похудевших. Нашла недорогую торговую марку «С пеленок» и с энтузиазмом поедала детские пюре 5 дней.
Удалось похудеть на 3,5 кг, но повторить эксперимент вряд ли еще решусь. Очень голодная диета и выдержать ее очень трудно. Лена, Новошахтинск.
Похудение на детском питании имеет свои особенности. Достоинства программы: низкая калорийность Система похудения на детском питании не подходит людям с проблемами ЖКТ. Отсутствие твердой пищи приводит к расстройству желудка, нарушению обмена веществ. Не каждый может привыкнуть есть пищу без соли, сахара, специй. Nan (Швейцария) — смеси содержат сбалансированный белок, бифидобактерии BL, жирные кислоты DHA и ARA, витамины и минералы.
Продукция нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет. «ФрутоНяня» (Россия) — ассортимент представлен фруктовыми, овощными, мясными пюре, молочными кашами, творожками, морсами, компотами и соками. Детское питание, молочные смеси — видео. И конечно же, не обольщайтесь, несмотря на богатые вкусовые качества, детское питание уступает всевозможным сладостям и фастфудам, поработившим мир. Любая диета может произойти миной замедленного действия, если после ее прекращения произойдет срыв и человек начнет кушать все подряд.
Вы наверняка не раз слышали расхожее выражение: «Мы – это то, что мы едим». И это действительно так. Выбор продуктов напрямую влияет на наше здоровье. Еда является источником стройматериалов для наших клеток, тканей и органов. Она обеспечивает жизнедеятельность организма, дает нам энергию и даже влияет на наше настроение. Именно поэтому правильное питание – одно из важнейших условий здорового образа жизни.
Кому стоит задуматься о переходе на правильное питание:
Тем, кто хочет похудеть и избавиться от лишнего веса.
Тем, кто решил встать на путь здорового образа жизни (ЗОЖ).
Тем, кто занимается спортом и хочет поддерживать себя в хорошей физической форме.
Тем, кто хочет избежать возможных проблем со здоровьем, вызванных неправильным питанием.
Тем, кто уже имеет проблемы со здоровьем, вызванные неправильным питанием, и должен следовать разумной диете (проблемы ЖКТ, сердечно-сосудистые заболевания и др. )
Тем, кто хочет приобщить себя и свою семью к здоровым привычкам.
Наиболее частой причиной перехода на правильное питание является желание похудеть. По статистике 54% мужчин и 59% женщин в России страдают лишним весом. Чаще всего избыточный вес является следствием плохих пищевых привычек, нарушения режима питания, неограниченное употребление высококалорийных продуктов, низкая физическая активность. Причем лишний вес – это не просто вопрос эстетики и красоты. Это вопрос здоровья и нормальной жизнедеятельности всех органов нашего тела.
Конечно, правильное питание (ПП) – это очень широкое понятие, которое включает в себя множество аспектов и точек зрения. Мы приведем лишь общие универсальные правила – они подходят практически для каждого (за редкими случаями, когда есть необходимость в исключении отдельной группы продуктов). В дальнейшем вы всегда можете оптимизировать свой рацион, исходя из особенностей своего организма и опыта потребления тех или иных продуктов.
Первый этап: пять простых шагов к ПП
Первый этап включает в себя пять простых советов, которые помогут вам сделать серьезный шаг в сторону правильного питания без особого погружения в теоретический материал. Даже следуя этим несложным правилам, вы сможете сбросить лишние килограммы, очистить питание и приучить себя к разумному потреблению пищи.
Разделение на этапы поможет тем, кто раньше не придерживался принципов правильного питания или пока не может позволить себе резко перестроить свой рацион. Если у вас уже есть опыт ПП или вы достаточно волевой человек, то вы можете прочитать статью от начала до конца и сразу начать полностью менять свое питание.
ШАГ 1: Убрать «пищевой мусор»
Самый первый шаг, который вам нужно сделать на пути к правильному питанию, это исключить из своего меню так называемый «пищевой мусор», а именно:
сахар и сахаросодержащие продукты
белую выпечку и белые мучные изделия
колбасу, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты
фастфуд (картофель фри, гамбургеры, чипсы, снеки и т. д.)
сладкие соки, газировки и лимонады
майонез, кетчуп и ненатуральные соусы
Во-первых, это продукты с низкой пищевой ценностью, которые, не несут фактически никакой пользы организму. Во-вторых, это высококалорийные продукты, которые очень быстро откладываются в жир. В-третьих, большая часть этих продуктов не насыщает организм, поэтому вы будете постоянно чувствовать голод и съедать лишнюю норму еды. Очистив свой рацион от этой группы продуктов, вы уже сделаете огромный шаг к правильному питанию и похудению.
ШАГ 2: Исключить алкогольные напитки
Второй шаг предполагает исключение еще одной группы малополезных продуктов – алкогольных напитков. Мы не будем сейчас рассуждать о наличии или отсутствии вреда алкоголя при разумных ограничениях, и даже принимать во внимание возможные положительные свойства красного вина. При переходе на ПП мы рекомендуем отказаться от алкоголя совсем, хотя бы на период похудения. Почему лучше отказаться от алкоголя:
Согласно исследованиям, алкогольные напитки действует на нейроны, контролирующие аппетит, что заставляет организм чувствовать сильный голод.
Даже небольшая доза алкоголя нередко провоцирует пищевой срыв, когда вы из-за потери контроля начинаете «сметать» полезные и неполезные продукты в больших количествах.
Алкоголь задерживает воду, поэтому на следующий день на весах вы фактически гарантированно увидите «привес», что очень демотивирует.
Алкоголь замедляет обмен веществ, поэтому процессы похудения в вашем организме будут проходить с более низкой скоростью.
Алкогольные напитки очень часто идут в комплекте с закусками и снеками, которые добавят лишних калорий.
Кстати, некрепкие алкогольные напитки нельзя отнести к высококалорийным продуктам. В 100 мл сухого красного вина содержится 80 ккал, в 100 мл пива – 45 ккал (а вот в крепкой водке уже 230 ккал на 100 г). Поэтому есть люди, которые позволяют себе бокал сухого вина или стакан пива раз в неделю без ущерба для похудения.
Однако помните, что первые месяцы перехода на правильное питание вы наиболее уязвимы. Пищевые привычки еще не устаканились и риск срыва очень высок, поэтому лучше избегать продуктов-провокаторов, которые «расхолаживают» и расслабляют. И алкоголь как раз из таких.
ШАГ 3: Наладить питьевой режим
Третий шаг на пути к правильному питанию – это наладить питьевой режим или, иначе говоря, начать пить воду. Этот шаг с одной стороны очень простой, но вместе с тем – очень эффективный для похудения. Во-первых, вода участвует практически во всех биохимических процессах в организме, в том числе и в расщеплении жира. Во-вторых, вода подавляет аппетит и не позволяет съесть лишнего. Польза воды в процессе похудения неоценима, при этом ее энергетическая ценность – 0 калорий.
Приучите себя пить 1,5-2 литра воды в день (это примерно 6-8 стаканов по 250 мл). Первое время вам будет казаться, что такое количество воды нереально выпить за день, но постепенно вы сможете сделать это своей полезной привычкой.
Выпивайте один стакан воды после пробуждения.
Выпивайте по одному стакану воды перед приемом пищи (за 20-30 минут).
Выпивайте по одному стакану воды до и после физических нагрузок.
Выпивайте один стакан воды за 30-60 минут до сна.
Для того чтобы не забывать пить воду, поставьте себе напоминалку на телефон. Есть очень много удобных мобильных приложений, которые напоминают о питьевом режиме. Также старайтесь всегда держать при себе бутылочку воды (на работе и дома).
ШАГ 4: Наладить режим питания
Четвертый шаг будет одним из самых сложных, но и самых важных одновременно. На этом этапе многие спотыкаются, и либо бросают идею ПП, либо скатываются в жесткие диеты. Именно поэтому на первом этапе перехода на правильное питание лучше наладить хотя бы режим питания в целом. Тонкости распределения белков, углеводов и жиров будут рассмотрены на следующих этапах. Итак, общий режим питания будет выглядеть так:
Полноценный завтрак (7:00)
Перекус №1 (10:00)
Обед (13:00)
Перекус №2 (16:00)
Ужин (19:00)
Легкий перекус за 1 час до сна: кефир, творог (21:00)
Время указано условно, с учетом подъема в 6:00 и отправление ко сну в 22:00. Если вы встаете позже или раньше, то скорректируйте время под свое расписание.
Главный базис правильного питания: питаться каждые 3 часа небольшими порциями (200-250 г). Это значит, что вы не делаете больших перерывов между едой. Вы не забываете про завтрак (завтрак должен быть в течение часа после пробуждения). Вы не морите себя голодом между приемами пищи, а делаете питательные перекусы. Вы забываете про правило «не есть после 18:00», и всегда ужинаете. Пропуски завтраков, скудные обеды и отмены ужинов замедлят обмен веществ и с вероятностью 99% приведут вас к пищевому срыву.
При этом ваш завтрак, обед и ужин должны быть полноценными приемами пищи, а не «кофе с печенькой» или «кефир с яблочком». Подробнее о меню будет рассказано ниже. Но на первом этапе перехода к ПП приучите себя хотя бы к правильному и сбалансированному режиму питанию примерно каждые 3 часа. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4-х часов.
Такое питание увеличивает обмен веществ и ускоряет процесс похудения, а также обеспечивает организм необходимой энергией и питательными веществами. Вы перестанете быть постоянно голодными и прекратить жить с ощущением, что вы на диете.
ШАГ 5: Настроиться на смену образа жизни
Если вы хотите не просто похудеть, а сохранить полученный результат и поддерживать его в течение жизни, то вам нужно запомнить еще один важнейший принцип правильного питания. Правильное питание должно стать частью вашей жизни, а не краткосрочным этапом для похудения. Настройтесь менять пищевые привычки навсегда. Ваш организм отблагодарит вас не только стройным телом, но и крепким здоровьем.
Многие рассуждают таким образом: «Вот я сейчас посижу на правильном питании, избавлюсь от лишнего веса, а потом спокойно буду есть все, что захочу». Но это ошибочное мнение. Вес не может быть статичным, он изменяется в зависимости от вашего питания. Если вы будете балансировать между правильным питанием и беспорядочным питанием, то вы получите качели веса. Килограммы будут уходить, а потом снова набираться при возвращении к прежнему питанию.
Аналогичная ситуация и с диетами, только тут будет все гораздо хуже. Обычно диета предполагает низкую калорийность, поэтому выдержать ее больше трех-четырех недель очень сложно. За этот срок вы, может быть, и потеряете 3-5 кг, но большая часть из этого потерянного объема – это не жир, а вода, которая уходит при уменьшении употребления углеводов, сладостей и соленостей. При этом организм адаптируется к низкокалорийной диете, замедляет метаболизм, и после возвращения к привычному питанию усиленно копит жир. В итоге после диеты вы набираете вес еще больше, чем потеряли до этого.
Универсальный совет для худеющих: даже если какая-то быстрая диета вам кажется эффективной и даже если она уже срабатывала не раз, отложите ее прямо сейчас. Рано или поздно вы все равно придете к правильному питанию, но к тому времени уже получите проблемы со здоровьем, убитый обмен веществ и разочарование от бесконечных качелей потери и набора веса. Начните менять образ жизни и пищевое поведение, а не садитесь на диету.
Второй этап: вторые пять простых шагов к ПП
Второй этап предполагает уже более вдумчивый подход к выбору продуктов и распределению их в течение дня. Также здесь добавляются другие полезные привычки, которые станут вашими хорошими спутниками в процессе перехода на правильное питание. Ко второму этапу можно переходить спустя месяц после первого этапа, а можете сразу, как решили начать придерживаться ПП.
ШАГ 6: Потреблять сложные углеводы
Многие худеющие отказываются от углеводов, потому что они якобы откладываются в жир. Однако углеводы – это незаменимый компонент нашего рациона. Именно углеводы дают нам энергию и положительно влияют на наше настроение. Также углеводы дают сигнал нашему организму о насыщении. Поэтому ни в коем случае нельзя исключать углеводы из рациона или сильно уменьшать их количество.
Что нужно минимизировать в нашем питании, так это простые углеводы. Простые углеводы быстро расщепляются в организме, приводят к повышению уровня сахара в крови, который потом резко падает и вызывает чувство голода. Вы снова едите, а неизрасходованные простые углеводы превращаются в жир. Со сложными углеводами совсем другая ситуация. Из-за своей структуры они дольше расщепляются организмом, не вызывают скачков инсулина и обеспечивают чувство сытости на длительный срок.
Поэтому в рамках правильного питания нужно отдавать предпочтение сложным углеводам, а не простым:
Сложные углеводы (углеводы с низким гликемическим индексом) должны составлять основу вашего меню. Это зерновые крупы, нешлифованный рис, макароны твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, овощи, корнеплоды, бобовые, фрукты.
Простые углеводы (углеводы с высоким гликемическим индексом) должны в вашем меню минимизироваться. Промышленные сладости и белая выпечка, которые в первую очередь относят к «вредным» простым углеводом, мы исключили еще на первом шаге. Но также нужно минимизировать такие продукты как, например, мед, сухофрукты, белый рис, макароны из нетвердых сортов пшеницы, некоторые виды сладких фруктов.
Подробнее об углеводах рассказано ниже.
Шаг 7: Изменить подход к процессу приготовления пищи
Этот шаг предполагает реализацию двух пунктов:
1. Исключить из меню жаренные на масле продукты. О вреде жареной пищи наверняка слышал каждый. Во-первых, жареные на масле продукты повышают холестерин и провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Во-вторых, жареная пища более калорийная и жирная, поэтому является причиной лишнего веса и диабета.
Поэтому продукты лучше не жарить, а варить, тушить или запекать в духовке. Если первое время вареная еда вам будет казаться безвкусной и пресной, то можно использовать больше натуральных специй и приправ. Кроме того, запеченные в духовке продукты ничуть не уступают по вкусу жареной еде. Жарить без масла на антипригарной сковородке (например, яичницу) – можно.
2. Уменьшить термическую обработку растительных продуктов. В процессе приготовления растительной пищи (в частности овощей, фруктов, круп) разрушается клетчатка продукта, а именно она является нашим хорошим помощником в процессе похудения. В чем польза клетчатки? Она понижает уровень глюкозы в крови, надолго насыщает и помогает в переработке пищи. Например, сырая морковь – это сложный углевод и хороший источник клетчатки, а вареная морковь – это быстрый углевод, который поднимает уровень сахара в крови и вызывает чувство голода.
Поэтому по возможности лучше отдать предпочтение свежему растительному продукту без термической обработки. Но если без варки не обойтись (например, в случае каш, некоторых овощей и замороженных продуктов), то хотя бы не переваривайте их и не доводите до состояния «пюре», чтобы сохранить клетчатку.
ШАГ 8: Грамотно распределить белки, углеводы и жиры в течение дня
Более подробно о меню будет рассказано ниже. Сейчас же давайте запомним несколько важных правил, которые помогут вам грамотно распределить продукты в течение дня так, чтобы это было полезно для организма и эффективно с точки зрения похудения.
Про углеводы мы рассказали в предыдущем пункте. Белки – это мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые. Немного ниже будет подробнее рассказано о белках, углеводах и жиры, для чего они нужны и какие именно продукты содержат эти нутриенты.
Правила меню на ПП:
Наиболее оптимальный вариант завтрака – это сложные углеводы (+ немного белка). Поэтому начните приучать себя к утренним кашам.
В обед также нужны сложные углеводы + белок + немного овощей. В принципе стандартным вариантом будет гарнир с мясом или рыбой и овощной салат (либо тушеные овощи).
В качестве идеального ужина будет птица или рыба (можно яйца) + овощи (свежие или приготовленные).
Простое правило: с утра к вечеру нужно уменьшать количество потребляемых углеводов и увеличивать количество потребляемых белков. То есть в начале дня организму нужны углеводы для энергии, в конце дня – белки для регенерирующих процессов, которые проходят ночью в организме.
Лучше не употребляйте быстрые углеводы и фрукты после 16:00 (или во второй половине дня, если у вас нестандартное расписание). Исключение можно сделать для зеленых яблок.
Между приемами пищи у вас должны быть перекусы. Здесь нет строгих рамок по продуктам, но желательно, чтобы они включали в себя и белки, и углеводы.
После ужина можно сделать перекус за час до сна, чтобы не почувствовать внезапный приступ голода, когда ляжете спать. Идеальный вариант – это кефир или творог. Лучше не есть на ночь продукты с высоким содержанием жиров или углеводов.
ШАГ 9: Увеличить физическую активность
Очень многие проблемы со здоровьем возникают из-за сидячего образа жизни. Отсутствие физических нагрузок вызывают сокращение костной массы, атрофию и слабость мышц, уменьшение силы и выносливости, нарушение функций позвоночника и суставов. Люди, ведущие сидячий образ жизни очень часто сталкиваются с такими проблемами как остеохондроз, остеопороз, радикулит, грыжа, сколиоз, а также ряд сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому одной из важнейших полезных привычек является регулярная физическая нагрузка. Необязательно это будут тренировки в зале или какая-то другая интенсивная нагрузка, которая имеет ряд ограничений, в том числе и при лишнем весе. Это может быть обычная зарядка, йога, пилатес, танцы, спортивные игры, велосипедные прогулки. Главное, чтобы эта физическая активность приносила вам удовольствие. Можно начать тренироваться в домашних условиях хотя бы по 10-20 минут в день.
Если у вас есть противопоказания на занятия физкультурой или у вас имеется большой лишний вес (например, вам нужно сбросить более 30 кг), то начните хотя бы с обычной ходьбы по 30-40 минут в день. Это может быть ходьба с утра перед работой или вечером после. Можно приобрести фитнес-браслет и следить за количеством пройденных шагов. Начните с ежедневных 5000 шагов и прибавляйте по 1000 шагов каждую неделю. Вы почувствуете, как физическая активность дает энергию, силу и бодрость.
План тренировки дома для начинающих
ШАГ 10: Убрать стресс и недосыпание
Сон играет огромную роль в процессе похудения. При недостатке сна происходит выработка гормона стресса кортизола, который замедляет сжигание жира. Исследования подтверждают, что при высоком уровне кортизола в крови люди худеют очень медленно или вообще не худеют. Кортизол не только замедляет обмен веществ, но и провоцирует накопление жировых тканей, особенно в области живота.
На высокий уровень кортизола в крови также влияют тяжелые физические нагрузки, психологический стресс, потребление напитков, содержащих кофеин. Соответственно для снижения уровня кортизола нужно в том числе уменьшать беспокойство и тревожность. Если нет стресса, то и выработка гормона стресса кортизола также уменьшается, а значит процесс похудения пойдет быстрее.
Если вы еще сомневаетесь, стоит ли менять устоявшиеся привычки и переходить на правильное питание, то напоминаем вам, к каким проблемам может привести неправильное питание:
Сахарный диабет
Сердечно-сосудистые заболевания
Проблемы ЖКТ
Ослабленный иммунитет и частые простуды
Нарушение гормонального фона и бесплодие
Заболевания почек, печени и желчного пузыря
Сухая дряблая кожа и выпадение волос
Переход на правильное питание для многих кажется не просто сложным шагом, но и даже малореальным. Однако если действовать постепенно, то шаг за шагом вы сможете перестроить свое питание, приучить свой организм к правильным пищевым привычкам и избавиться от лишнего веса.
Третий этап: выбираем, какие продукты нужно есть
Многие приходят к правильному питанию не сразу, испробовав массу вредных диет или таблеток, которые обещают быстрый и надежный результат. Но мы сразу предупреждаем, не существует какой-то волшебной диеты или пищевой добавки, которая позволила бы вам в кратчайшие сроки похудеть и закрепить результат надолго. Нужно приучать себя к сбалансированному питанию, если вы хотите навсегда потерять лишний вес и сохранить здоровье.
Поэтому давайте разбираться, какие продукты должны стать основной вашего рациона и как правильно составить меню на весь день. Но для начала нужно разобраться в следующих понятиях: белки, жиры сложные и быстрые углеводы, а также какие продукты входят в каждую группу. Косвенно мы уже затронули эти понятия выше, теперь остановимся подробнее.
Итак, если мы говорим о питании, то есть две большие группы веществ:
Макронутриенты – пищевые вещества, которые нужны нам в больших количествах (измеряются в граммах). Они обеспечивают организм энергией. Это белки, жиры и углеводы.
Микронутриенты – полезные вещества, которые нужны нам в меньших количествах (измеряются в миллиграммах). Они играют важную роль в процессах усвоения пищи, осуществлении процессов роста, обновления и развития организма. Это витамины, минералы, биологически активные вещества.
В первую очередь поговорим о белках, углеводах и жирах.
БЕЛКИ НА ПП
Белковые продукты являются строительным материалом для нашего организма. Это незаменимый компонент, который непосредственно участвует в процессах восстановления и обновления клеток. Мышцы, внутренние органы, кровеносная система, иммунная система, кожа, волосы, ногти – весь наш организм работает на белках. Кроме этого, белки участвуют в обменных процессах и регулируют метаболизм, поэтому для похудения потребление белковых продуктов также крайне важно.
Что происходит при недостатке белка в рационе? Во-первых, разрушается мышечная масса, вследствие чего снижается метаболизм и замедляется процесс похудения. Во-вторых, при недостатке белка страдают наши кожа, волосы, ногти, которые получают белок по остаточному принципу. В-третьих, разрушается иммунная система, из-за чего мы получаем частые простудные заболевания.
Откуда брать белок на правильном питании:
Постное красное мясо и постная птица
Белая рыба (отличный вариант для ужина)
Красная рыба (для похудения не чаще трех раз в неделю)
Яйца (не более двух желтков в день)
Молочные продукты: нежирный творог, белый йогурт, молоко, кефир, ряженка
Сыры (для похудения жирных сыров не более 20-30 г в день)
Потребление жирного мяса (свинина, жирная говядина, утка, гусь) лучше минимизировать, а если вы хотите похудеть – отказаться от жирного мяса совсем. Также лучше исключить из потребления переработанное мясо, то есть то мясо, которое солили, коптили или консервировали. А вот жирные сорта рыб потреблять нужно обязательно, потому что они являются источником полезных ненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Если говорить о необходимом количестве белка, то в среднем нужно потреблять 1-1,5 г белка на 1 кг веса. При интенсивных тренировках 2-2,5 г белка на 1 кг веса.
УГЛЕВОДЫ НА ПП
Углеводы – это важнейший поставщик энергии нашему организму. Именно поэтому углеводный завтрак является идеальным вариантом для начала дня. Углеводы из пищи исключать ни в коем случае нельзя! Безуглеводные диеты приводят к разрушению мышц, поэтому эффективного похудения за счет жировой массы без углеводов не получится. Не зря среди атлетов есть популярное выражение: «Жир горит в огне углеводов».
Что происходит при недостатке углеводов в рационе? Во-первых, вы будете чувствовать усталость и плохое настроение, что негативно скажется и на работоспособности, и на жизнедеятельности в принципе. Во-вторых, вы будете чувствовать голод и желание подкрепиться, поскольку именно углеводы дают сигнал нашему организму о насыщении. В-третьих, при нехватке углеводов организм будет использовать в качестве топлива аминокислоты и разрушать мышцы, что в итоге затормозит процесс похудения. Уменьшение количества мышц = ухудшение качества тела + медленный метаболизм.
Откуда брать углеводы на правильном питании:
Зерновые крупы, т.е. каши (гречневая, овсяная, перловая, ячневая, пшенная и т.д.)
Рис нешлифованный
Макароны твердых сортов пшеницы (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
Цельнозерновой или ржаной хлеб (для похудения не более 1-2 кусочков в день в первой половине дня)
Картофель (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
Овощи: помидоры, огурцы, белокочанная капуста, болгарский перец, листовой салат, брокколи, цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, лук, сельдерей (тыква, свекла, кукуруза и морковь для похудения не чаще трех раз в неделю)
Фрукты (для похудения употребляем с ограничениями: бананы, виноград, финики, инжир, хурма – не больше 10% от суточной нормы калорий в первой половине дня, т. е. примерно на 150-200 ккал)
Для похудения нужно сократить количество быстрых углеводов, а не сложных. Если сложные углеводы дают длительное насыщение, то простые углеводы быстро всасываются в кровь, и совсем скоро вы снова почувствуете голод. При этом, несмотря на чувство голода, съеденные быстрые углеводы еще не успели переработаться, а организм уже требует следующего приема пищи. Непереработанные простые углеводы идут прямиком на строительство жировых тканей.
Простые углеводы – это продукты с высоким гликемическим индексом. Гликемическим индексом продукта называют относительный показатель его влияния на изменение уровня сахара в крови. Чаще всего, чем слаще и крахмалистее продукт, тем выше у него гликемический индекс. Способ приготовления также имеет значение: чем мельче кусочки и длительней тепловая обработка, тем выше гликемический индекс.
Поэтому целый ряд в принципе безвредных продуктов, таких как мед, спелые бананы, виноград, сухофрукты, финики, инжир, хурма, темный шоколад совсем не помогают нам в похудении. Они дают быструю энергию, но совсем не насыщают и вызывают чувство голода. Поэтому если вы хотите похудеть, то количество этих продуктов не должно превышать 10% от суточной нормы калорий (это около 150-200 ккал в день).
Сложные углеводы должны составлять 40-50% суточной калорийности вашего рациона.
Все о ПРОСТЫХ И СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДАХ
ЖИРЫ НА ПП
Большинство худеющих относятся к жирам очень настороженно, хотя это необходимый элемент для нормальной жизнедеятельности организма. Жиры нормализуют работу гормональной и нервной системы. С помощью жиров происходит усвоение белков и витаминов и обеспечивается всасывание из кишечника полезных минеральных веществ. Также жиры являются источником энергии, они хорошо насыщают. Человеку обязательно нужны как растительные, так и животные жиры.
Что происходит при недостатке жиров в организме? Во-первых, это вызывает нарушение гормонального фона и грозит заболеваниями репродуктивной системы (как у мужчин, так и у женщин). Во-вторых, недостаток жиров в организме приводят к ухудшению состоянии кожи, теряется ее эластичность и упругость, появляются морщины. В-третьих, при нехватке жиров происходит нарушение обмена холестерина и проблемы с усвоением полезных микроэлементов.
Откуда брать жиры на правильном питании:
Животные жиры из молока (не следует приобретать обезжиренные продукты, 3-5% будет оптимально)
Животные жиры из мяса и рыбы
Растительные жиры из орехов и семян (не более 10-15 г в день)
Растительные жиры из масел, в том числе можно пробовать разные виды масел – оливковое, кукурузное, кунжутное, тыквенное, соевое, кедровое, масло грецких орехов, масло виноградных косточек (примерно 1 ст.л. ежедневно)
Касаемо животных жиров из молочных продуктов – не рекомендуется приобретать обезжиренные продукты. Если вы худеете, выбирайте продукты 3-5% жирности, это оптимально для получения организмом всех полезных веществ из молочных продуктов. Сливочное масло и маргарин во время похудения лучше исключить.
Минимальное суточное потребление жиров – 0,5 г на 1 кг веса.
МИКРОНУТРИЕНТЫ
Микронутриенты не менее важные компоненты для нашего организма, чем белки, углеводы и жиры. Недостаток витаминов, минералов и биологически активных веществ приводит не только к нарушению обмена веществ (что препятствует похудению), но и к развитию серьезных заболеваний. Например, при недостатке кальция снижается плотность костной ткани, что вызывает остеопороз и высокий риск переломов конечностей. Недостаток железа может привести к анемии, для которой характерны головные боли, высокая утомляемость, раздражительность, слабость в мышцах, ломкость волос и ногтей.
Именно поэтому ваше меню на правильном питании должно состоять из натуральных питательных продуктах, которые содержат в себе все необходимые для нашего организма микронутриенты. Ниже приведена таблица витаминов и минералов с их полезными свойствами и описанием продуктов, в которых они содержатся.
для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и воспаления суставов, для снижения плохого холестерина, для улучшения зрения, кожи и волос
Клетчатка
овсяные отруби, крупы, цельнозерновой хлеб, свежие овощи и фрукты
для регулирования уровня сахара в крови, для улучшения ЖКТ, для снижения уровня холестерина
Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, стараетесь питаться разнообразно и не исключаете никакие группы полезных продуктов из своего меню, то можно с уверенностью сказать, что вы получаете необходимое количество микроэлементов. А значит в вашем организме происходит гармоничный обмен веществ.
Если вы правильно питаетесь, но исключаете из своего меню какие-то определенные продукты (например, мясные, молочные, рыбу и т.д.), то обязательно приобретайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток необходимых организму веществ. Но помните, что витамины и минералы, полученные с участием химических реакций, организму усвоить гораздо труднее, чем витамины и минералы, полученные биологическим путем (то есть из натуральных продуктов). Поэтому всегда нужно отдавать предпочтение натуральной пищи, а витамины использовать в качестве дополнения.
Топ-20 полезных фруктов и овощей
Четвертый этап: составляем меню на ПП
После того как мы сформулировали основные правила ПП и составили список продуктов для похудения, можно перейти к составлению меню. На самом деле вы можете составить меню самостоятельно, просто опираясь на изложенные выше советы. Но можете ознакомиться с вариантами готовых меню ниже.
Классический вариант меню на правильном питании:
Завтрак: каша + простые углеводы + немного белка
Перекус №1
Обед: гарнир + мясо + овощи (свежие или приготовленные)
Перекус №2
Ужин: нежирные птица или рыба + овощи (свежие или приготовленные)
За 1 час до сна: стакан кефира или 150 г творога
Пусть вас не смущает однообразие блюд, поскольку вы можете менять содержание завтрака, обеда и ужина хоть каждый день. На завтрак каша может быть овсяной, перловой, гречневой, пшенной или ячневой. На обед в качестве гарнира могут выступать макароны, картофель, рис, гречка. Овощные блюда также могут меняться: начиная с зеленых салатов и заканчивая тушеной капустой или кабачками. Что касается мяса, худеющие чаще всего отдают предпочтение куриной грудке, но можно также есть постную говядину, индейку, рыбу.
Рекомендуем посмотреть: Обзор круп и каш, их польза и особенности.
Давайте приведем типичный пример меню для худеющего на правильном питании, в котором предлагается 6 приемов пищи. В целом, это очень хороший вариант сбалансированного и разнообразного меню, в котором есть все важные микроэлементы.
Пример готового меню на ПП:
Каша с фруктами, медом и орехами
Творог + фрукты
Гречка + куриная грудка + тушеные овощи
Овощной салат с оливковым маслом + сыр
Нежирная рыба + свежие или тушеные овощи
Стакан кефира
Теперь давайте подробнее остановимся на завтраке, обеде и ужине.
ЗАВТРАК НА ПП
Завтрак – это без преувеличения самый важный прием пищи. Поэтому если вы привыкли не завтракать или заменять завтрак легким перекусом, то самое время про эту привычку забыть. Начните полноценно завтракать. Если у вас нет аппетита с утра (как вам кажется), то нужно перестраиваться. Начните с небольшой порции утреннего завтрака (пары ложек), постепенно увеличивая размер порции до нормальной. Многие люди, которые не имели привычки завтракать, после перехода на правильное питание уже не могут себе представить, как они обходились без завтрака раньше.
Почему важно завтракать:
Полноценный завтрак дает энергию и запускает метаболические процессы в организме, которые помогают худеть.
После сна ваш мозг нуждается в полноценном приеме пище для поддержания концентрации внимания, хорошей памяти, работоспособности и умственной деятельности.
Отсутствие завтрака нарушает баланс и вызывает неконтролируемый голод во второй половине дня.
Идеальным утренним завтраком являются крупы. Чаще всего выбор падает именно на овсяную кашу, но это может быть и любая другая (гречневая, перловая, ячневая, пшенная). Можно чередовать разные виды каш по своему вкусу. Крупы – это сложные углеводы, которые обеспечат вас энергией на длительный период времени. К кашам можно добавить молоко, фрукты, горсть орехов и семян. Вместо фруктов вы можете добавлять сухофрукты (не более 20 г) или мед (1 чайную ложку). Удобство каш состоит еще и в том, что вы можете заварить их на ночь и получить на утро готовый завтрак. Рекомендуем посмотреть рецепты ленивой овсянки.
В идеале добавить белка на завтрак, например, одно яйцо, кусочек сыра, арахисовая паста. Но если вам хватает каши на завтрак, то ничего страшного. Перенесите этот белок на время первого перекуса после завтрака. Например, в качестве перекуса между завтраком и обедом может быть творог с фруктами.
В качестве альтернативы кашам на завтрак подходит омлет. Но в этом случае, вам обязательно нужна порция сложных углеводов. Это может быть, например, цельнозерновой или ржаной хлеб.
Примеры завтраков:
Ленивая овсянка
Каша с фруктами и орехами (или медом)
Омлет с сыром + цельнозерновой или ржаной хлеб
Овсяноблин с начинками
Творог + фрукты или мед + горсть орехов
Пара кусочков хлеба с сыром или творожной массой
Рецепты пп-завтраков: 25 вариантов
ОБЕД НА ПП
Обед является основным приемом пищи, на него должно отводиться 30-35 % общей калорийности рациона. Пропуск обеда является все же более редкой проблемой, чем пропуск завтрака. Безусловно, неудобство в том, что обед обычно происходит в разгар рабочего дня, но это в принципе проблема решаемая. Достаточно взять с собой контейнер с готовой едой, чтобы не задумываться о диетическом меню в ресторане или кафе.
Если вы пропускаете обед, то с высокой вероятностью у вас проснется сильный аппетит к вечеру, и избежать ночных «зажоров» будет невероятно сложно.
Примеры обедов:
Гарнир (рис, каша, картофель, макароны) + мясо или рыба + овощной салат или тушеные овощи
Суп с овощами + мясо или рыба
Рагу из тушеных овощей + мясо или рыба
Обед должен состоять из сложных углеводов и белков. Обязательно добавьте клетчатки в виде свежих или тушеных овощей. Вы можете добавить к приему пищи яйца или сыр, если чувствуете, что обед получился скудным по белкам, или хлеб, если чувствуете, что обед получился скудным по углеводам.
Рецепты пп-обедов: 20 вариантов
УЖИН НА ПП
С ужином связано много разных мифов. Один из самых известных – это утверждение, что для похудения нельзя есть после 18:00. Забудьте про этот совет, убирать последний прием пищи ни в коем случае нельзя, если мы говорим о правильном питании.
Итак, полноценный ужин должен быть за 2,5-3 часа до сна, чтобы пища успела усвоиться. За 1 час до сна можно дополнительно выпить стакан кефира.
Почему нельзя пропускать ужин:
Очень высокий риск сорваться и наесться запрещенных продуктов перед сном.
Из-за чувства голода могут быть нарушения сна или бессонница.
Слишком большой перерыв в приемах пищи может вызвать нарушение обмена веществ и катаболизм (распад мышц).
Нередко возникает неосознанное желание съесть побольше до 18:00, что ломает сбалансированность питания.
Но вот к выбору продуктов для ужина нужно подойти очень внимательно. Идеальный вариант ужина – это нежирный животный белок и клетчатка. Из нежирного животного белка можно выбрать на ужин следующие продукты: грудка курицы или индейки, нежирная рыба, морепродукты, вареные яйца, нежирные сыры, творог. Животные жиры в вечернее время суток лучше избегать из-за большой нагрузки на ЖКТ и тяжелого усвоения. В качестве клетчатки могут выступать как свежие овощи, так и тушеные.
Примеры ужинов:
Куриная грудка или филе рыбы + свежие или тушеные овощи
Овощной салат с вареными яйцами
Овощной салат с нежирным сыром
Творог с зеленым яблоком и корицей
Творожная запеканка (в том числе и овощная)
Если у вас ужин случился, например, за 4 часа до сна или вы проголодались перед сном и стаканом кефира не обойтись, то хорошим вариантом второго ужина будет творог. Он содержит медленный белок казеин, который будет питать ваши мышцы во время сна, ведь именно ночью происходят регенерирующие процессы в организме. Если у вас достаточно поздний ужин, то от последнего перекуса можно отказаться.
Рецепты пп-ужинов: 20 вариантов
ПЕРЕКУС НА ПП
Между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином у вас будет перекус. В принципе перекус вы можете выбрать любой по своему усмотрению из разрешенных продуктов. Здесь нет строгих рамок и ограничений. Перекусы – это такой прием пищи, где вы можете экспериментировать. Только желательно, чтобы перекус включал в себя и белки, и углеводы.
Варианты перекусов:
Цельнозерновой или ржаной хлеб с сыром
Творог (йогурт, кефир) + фрукты (сухофрукты)
Фрукты + горсть орехов (10-15 г)
Хлебцы + горсть сухофруктов (около 20 г)
Овощной или фруктовый смузи
Творожная или овощная запеканка
Овощной салат + сыр или яйца
Омлет из двух яиц
Протеиновый коктейль
Также перекусы могут дополнять предыдущий прием пищи. Например, если у вас на завтрак не получилось съесть достаточно белка, то первый перекус можно сделать белковым (тот же самый творог).
Обязательно посмотрите:
Что еще важно знать о похудении на ПП?
Мы предложили вам структурированную и пошаговую инструкцию, которая поможет без труда встать на путь правильного питания, избавиться от лишнего веса и закрепить здоровые привычки. И в качестве бонуса получить здоровое и красивое тело.
Но что еще важно знать о правильном питании для похудения? Давайте рассмотрим ряд популярных вопросов, которые касаются избавления от лишнего веса на ПП.
Обязательно посмотрите: ПОЛНЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ НА ПП.
Как быстро можно похудеть на ПП?
Скорость похудения зависит от многих факторов: количество лишнего веса, скорость метаболизма, физическая активность, генетические факторы. Чем больше ваш изначальный вес, тем быстрее вы будете худеть. Например, если ваш вес превышает норму на 30-40 кг и больше, то средний темп похудения обычно составляет 4-6 кг в месяц. Если ваш лишний вес не превышает 10 кг, то средний темп похудения составляет 2-3 кг в месяц.
В процессе похудения периодически могут быть как остановки в падении веса, так и небольшие прибавки веса (в пределах пары килограмм). При этом цифра на весах может замереть на одном значении как на пару недель, так и на месяц. Это совершенно нормальный процесс. Дайте организму время на перестройку биохимических процессов. Продолжайте придерживаться принципов правильного питания и не сворачивайте с намеченной цели. Остановка веса – это своеобразный рубеж, когда организм закрепляет полученный результат.
Обычно в первый месяц похудения происходит наиболее сильное падение веса. Даже в первые пару недель можно сбросить несколько килограмм. Однако значительную часть ушедшего объема в первые дни похудения составляет не жировая масса, а вода. За счет уменьшения потребления сладких и соленых продуктов и увеличения потребления воды уходит лишняя жидкость из организма и спадают отеки. В дальнейшем вес будет падать значительно медленнее, но уже за счет жира.
Похудение на правильном питании предполагает постепенный результат, но именно это является преимуществом. Во-первых, снижение веса происходит за счет жировой массы, а не мышечной, в отличие от низкокалорийных диет. Во-вторых, при резком похудении могут возникнуть проблемы с лишней кожей, которая просто не успевает подтянуться (но тут еще многое зависит от сбалансированности питания и генетических факторов). Помните, вы не набрали лишний вес за один месяц, поэтому и избавиться от него быстро не получится, если мы говорим о качественном похудении за счет жира, а не за счет мышц.
Нужно ли считать калории?
Закон похудения очень прост: ешьте меньше, чем организм способен потратить. Энергетическую ценность еды принято измерять в калориях. Поэтому для похудения вам нужно есть меньше калорий, чем организму требуется для жизнедеятельности, иначе говоря нужно питаться с дефицитом калорий. В принципе вы можете создать этот самый дефицит, даже питаясь сладостями и фастфудом, но это уже не про здоровье. Вашей целью должен быть баланс между избавлением от лишнего жира и заботой об организме.
Подробно о ДЕФИЦИТЕ КАЛОРИЙ
При большом лишнем весе вы похудеете и на правильном питании без подсчета калорий, если будете следовать всем рекомендациям выше. Если у вас небольшой лишний вес (около 5 кг) и низкая физическая активность, то тут возможны варианты. Возможно, помимо правильного питания вам нужно будет считать калории и БЖУ (белки, жиры, углеводы), потому что последние килограммы организм отдает с большим трудом. Как альтернатива – посчитайте калорийность вашего привычного меню, чтобы понимать, не превышаете ли вы норму по калориям.
Для вашего здоровья и качественного тела мы рекомендуем в первую очередь придерживаться принципов правильного питания. Если есть возможность и желание считать калории, то это станет вашим дополнительным помощником в похудении.
Можно ли похудеть и снова начать питаться без оглядки на ПП?
Об этом подробнее рассказывалось выше (шаг №5 на первом этапе). Но еще раз подчеркиваем, если вы хотите не просто похудеть, а сохранить вес, то вам нужно настроиться не на краткосрочную диету на ПП, а на смену пищевых привычек. В противном случае у вас так и будут скачки веса: сначала похудение, потом снова набор веса. Такие качели веса в итоге приводят к тому, что с каждым разом вам будет все сложнее худеть.
Поэтому вводите правильное питание в свою жизнь на постоянной основе. Конечно, навсегда исключить «сладости и вредности» из своего рациона представляется нереальным, но минимизировать их количество может каждый. Если основу вашего рациона составляют правильные продукты, то у вас даже не будет потребности подкрепляться фастфудом. Постепенно вы привыкнете и даже полюбите новое питание. Это только дело привычки. Хотя нечастые и осознанные читмилы может позволить себе каждый.
Обязательно ли тренироваться для похудения?
Похудение (как и набор веса) всегда зависит от питания, поэтому для уменьшения веса тренировки совсем не обязательны. Но если вы хотите ускорить процесс похудения, то начинайте тренироваться. Необязательно ходить в зал, это могут быть тренировки в домашних условиях. Начните хотя бы с 15 минут в день утром или вечером – четверть часа на спорт может найти даже самый занятой человек. На youtube предлагается множество бесплатных видео-тренировок для похудения. Для тех, у кого большой лишний вес или проблемы с суставами, есть низкоударные тренировки на основе обычной ходьбы.
Что дают тренировки:
Тонус мышц и улучшение качество тела
Ускорение обмена веществ
Профилактика заболеваний, связанных с сидячим образом жизни
Выработка эндорфинов – гормонов счастья
Энергия, бодрость и воодушевление
Если перспектива тренировок вас совсем не радует, не стоит себя насиловать. Но в случае сидячего образа жизни повысить физическую активность все-таки нужно. Если на работе вы сидите, да и выходные проводите в малоактивном режиме, то риск развития многих заболеваний повышается в разы (об этом уже писалось выше). Поэтому больше ходите пешком, устраивайте велопрогулки или занимайтесь подвижными играми на свежем воздухе (например, с детьми).
Есть и другая сторона медали. Многие худеющие сразу бросаются «во все тяжкие» в плане тренировок. Занимаются без выходных, форсируют нагрузки или практикуют ультра-интенсивные тренировки, не давая отдыха своему организму. Это тоже очень плохой вариант для похудения! Вы получите серьезный стресс для своего организма, и в итоге с большой вероятностью бросите и тренировки, и правильное питание. Во всем должна быть мера и баланс.
В идеале ваши тренировки должны быть не чаще 3-4 раз в неделю по 45-60 минут. Если это спокойные занятия типа йоги, пилатеса и растяжки, то тренировки могут быть чаще и более продолжительными (опять же слушайте свой организм).
По тренировкам рекомендуем посмотреть:
Правда ли то, что для похудения лучше исключить молоко?
В молоке и молочных продуктах содержатся белки, а также много важных микронутриентов (смотрите таблицу выше), поэтому это очень важная группа продуктов, отказ от которой может вызвать недостаток тех или иных веществ в организме и ухудшение здоровья.
Если у вас есть непереносимость лактозы, то от молока и ряда молочных продуктов с высоким содержанием лактозы следует отказаться. Если вы замечаете какие-то негативные процессы в организме после употребления молочных продуктов, то вы также можете от них отказаться. Если у вас нет противопоказаний к употреблению молочных продуктов, то отказываться от них не нужно. При выборе в пользу отказа от каких-то продуктов ориентируйтесь именно на свой организм, а не на модные веяния.
Почему кому-то похудеть просто, а кому-то тяжело?
Действительно, есть группа людей, которые даже без ограничений в питании не набирают вес. Чаще всего это люди с астеническим типом телосложения. Кроме этого, на скорость похудения будет влиять скорость вашего обмена веществ (метаболизма).
Что замедляет обмен веществ:
Возраст (чем мы старше, тем медленнее метаболизм)
Несбалансированное питание с нехваткой микронутриентов
Большие перерывы между приемами пищи
Низкокалорийные диеты
Употребление алкоголя
Сидячий образ жизни
Отсутствие спорта (чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм)
Постоянные стрессы и недосыпание
Нарушения в гормональной сфере (заболевания в этой сфере нередко являются следствием неправильного питания)
И если с возрастом мы ничего поделать не можем, то все остальные факторы – вполне устранимы. Питание 5-6 раз в день небольшими порциями и физическая активность очень хорошо увеличивают метаболизм. В свою очередь низкокалорийные диеты, пропуски приемов пищи, злоупотребление быстрыми углеводами и нехватка питательных веществ метаболизм замедляют.
20 полезных СОВЕТОВ для похудения на ПП:
Если вы думаете, что правильное питание отнимает много времени, то это не так. Блюда на ПП предельно просты в приготовлении. Каши, отварное или запеченное мясо, рыба в духовке, свежие и тушеные овощи, творог с фруктами – для приготовления таких блюд не нужно много времени и сил.
Приучайте себя планировать меню на весь день. Используйте пластиковые контейнеры с готовой едой, которые можно брать с собой на работу или оставлять дома в холодильнике на ужин.
Не покупайте домой «запрещенные» продукты: сладости, газировки, колбасы, майонезы. Чем меньше искушений и возможностей съесть лишнего, тем лучше. Попросите членов семьи поддержать вас в этом хотя бы первые пару месяцев перехода на правильное питание.
Даже если вы позволили себе «нежелательные» продукты или у вас случился незапланированный «зажор», то это не значит, что у вас ничего не получается и нужно все бросать. Со следующего дня возвращайтесь к нормальному питанию, без голодовок, урезания калорий и других наказаний.
Постепенно перестраивайте членов вашей семьи на правильное питание, даже если им не нужно худеть. В наше время, когда смертность от рака и сердечно-сосудистых заболеваний очень высока, осознанный подход к питанию просто жизненно необходим каждому. Необязательно делать это нахрапом и в один день, лучше постепенно внедрять полезные привычки.
Старайтесь не есть перед телевизором, компьютером, телефоном и на ходу. Уделите приему пищи положенные 10-15 минут, это должен быть вдумчивый и осознанный процесс с тщательным пережевыванием пищи.
Если вы начали худеть, то первое время лучше избегать вечеринок и мероприятий из-за большого количества запрещенных продуктов и алкоголя. Если избежать никак не получается, то лучше прийти на праздник сытым, предварительно поужинав дома правильной едой.
Со временем вкусовые рецепторы меняются, поэтому если сначала условная «гречка с куриной грудкой» будет вам казаться весьма пресным блюдом, то постепенно вы привыкните к новому меню с крупами, овощами, творогом и нежирным мясом.
При покупке продуктов всегда смотрите на их состав. Заманчивые названия «фитнес-мюсли» или «протеиновые батончики» на деле могут содержать сахар или сахарный сироп. Такие продукты далеки от ПП и их лучше избегать.
Молочные продукты приобретайте только «белые», без сахара, консервантов и других добавок. Опять же всегда читайте состав. Для вкуса можно добавить в творог и йогурт натуральные фрукты и орехи.
Если у вас сильная тяга к сладкому, то, возможно, вы недоедаете сложных углеводов в течение дня. Помните о важности углеводов для похудения и насыщения, об этом мы писали выше.
Не забывайте про такие важные продукты как орехи и семена – источник полезных растительных жиров и многих других незаменимых веществ. Можно сделать готовую сухую смесь из разных орехов и разных семян и добавлять в утреннюю кашу ежедневно. Орехи и семена содержат много жиров, поэтому по 10-15 г в день будет достаточно (это примерно по одной чайной ложке).
Сухофрукты вполне могут заменить конфеты и десерты. Но если вы хотите похудеть, то в день желательно съедать не более 20-30 г, причем желательно в первой половине дня (это примерно 5-6 шт. чернослива или кураги).
Сахарозаменителями тоже лучше не злоупотреблять. Обычно производитель указывает на упаковке допустимую дневную порцию. В идеале лучше отказаться от сахарозаменителей вообще.
Если вы боитесь сорваться на запрещенные продукты, то держите перед собой помытые зеленые яблоки. В момент слабости можно ими перекусить. Яблоки – очень полезный и низкокалорийный продукт, который доступен каждому.
Не забывайте о потреблении ненасыщенных жирных кислот Омега 3, это важнейший ингредиент для нашего здоровья. Больше всего их содержатся в жирных сортах рыб. Обратите внимание, это не только дорогая красная рыба, но и, например, скумбрия и сельдь, которые доступны практически каждому.
Соленые и консервированные продукты на время похудения лучше избегать. Они задерживают воду и вызывают отеки.
Заправляйте салаты растительным маслом, особенно полезно оливковое масло. У худеющих очень популярен соус, где смешиваются следующие ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, французская горчица, чеснок, соль и перец по вкусу.
Перебить желание съесть запрещенный продукт помогает такой простой способ как почистить зубы (если это вечернее время суток), пожевать жвачку или выпить стакан лимонной воды.
Помните, что в любых начинаниях, а особенно в похудении необходимы умеренность и постепенность. Не нужно бросаться во все тяжкие, пытаясь в один день полностью перестроить свое пищевое поведение. На любые изменения нужно время.
Правильное питание – это не временная диета на месяц. Это перестройка системы питания и изменение пищевых привычек. Причем цель правильного питания не просто уменьшить лишний вес, но и оздоровить организм в целом. Не откладывайте вопросы здорового образа жизни на потом, начинайте исправлять пищевое поведение уже с сегодняшнего дня.
Что еще прочитать о ПП:
Меню правильного питания (ПП) на неделю и каждый день
В поисках меню для похудения на 10 кг можно встретить массу быстрых, но стрессовых для организма способов сбросить вес: от монодиет на одной гречке до популярной кето диеты. Более рациональный вариант — это ПП: на нем можно получать все нужные организму элементы, разнообразно и сытно питаться и попутно терять килограммы. Рассмотрим, как планировать правильное питание для похудения, меню на каждый день и некоторые фитнес-рецепты.
Что лучше: диеты или ПП
Плюсы диет: быстрое похудение
Плюсы ПП:
снижает и удерживает вес
вкусное и сбалансированное
делает организм более здоровым
Минусы диет:
стремительное возвращение веса
противопоказания и побочные эффекты
недостаток полезных элементов
Минусы ПП:
медленное похудение
Как составить меню ПП для похудения
Есть больше медленных углеводов (овощи и зелень, каши, цельнозерновой хлеб), достаточно белка (1г/1 кг веса в сутки) и полезные жиры (оливковое и кокосовое масло, морскую рыбу).
Фрукты и сладкое употреблять только утром и днем. Ужин обязательно белковый с овощами. Для выбора блюд можно пользоваться некоторыми принципами раздельного питания.
Отказаться от жареного, фастфуда, консервов, копченостей, колбас, соусов, сахара, магазинных сладостей, газированных напитков. Одно только это — большой шаг к похудению на 10 кг за два месяца.
Кормить себя дробно, разнообразно и понемногу: 5 раз в день, через каждые 3 часа, ежедневно в одно и то же время. Это помогает не переедать.
Пить достаточно воды (около двух литров) — это улучшает метаболизм. Стакан воды сразу после пробуждения, по полстакана – перед каждым приемом пищи.
Чтобы терять вес, нужно определить свою суточную норму (1700–3300 ккал) и употреблять чуть меньше калорий, увеличив физическую активность либо выбирая низкокалорийное правильное питание для похудения. Меню на каждый день для девушек, парней и детей, а также подходящее мужчинам и женщинам, занимающимся спортом, из-за этого будет отличаться. Можно и нужно подстраивать его под свой вкус, активность и ограничения по здоровью.
Пример меню на неделю для похудения
День/Прием пищи
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Овсяная каша с фруктами, чай
Цельнозерновая гренка с сыром, салатом и помидором
Грибной суп
Домашний йогурт
Отварные овощи и постная говядина
2
Сырники, чай или кофе
Яблоко
Гречка, паровые куриные котлеты и сезонный овощной салат
Ягоды
Омлет с овощами и томатный сок
3
Цельнозерновой бутерброд с мягким сыром и авокадо, чай
Нежирный творог с медом
Бурый рис с тушеными овощами
Фрукт
Запеченный в духовке хек и морская капуста
4
Пшеничная каша с маслом, чай
Отварное яйцо и овощи
Овощной суп-пюре с сухариками, сезонный салат
Фрукт
Отварное куриное филе и тушеная спаржа
5
Кабачковые блинчики, чай
Кефир, ягоды и орехи
Цельнозерновая паста с мясом и овощами
Фрукт
Салат с зеленью и тунцом
6
Сулугуни с зеленью в лаваше или полезном хлебе
Фрукт
Запеченный картофель и салат
Йогурт
Скумбрия на пару и овощное рагу
7
Творожная запеканка, чай
Фрукт
Фаршированные перцы
Салат из огурцов и помидоров
Запеченная куриная грудка с овощами
Можно повторять это готовое меню для похудения на 10 кг несколько недель или использовать его как разовый вариант. На его основе легко составить свой план питания на месяц из более или менее диетических блюд.
Универсальные фитнес-рецепты для худеющих
Овощная пицца без теста
Для основы:
1 маленький кабачок,
½ небольшой цветной капусты,
½ шарика моцареллы,
2–3 яйца,
соль по вкусу.
Для начинки:
помидор,
зелень,
½ шарика моцареллы.
Кабачок, капусту и моцареллу натереть, смешать с другими ингредиентами и выложить в смазанную маслом форму. Сверху украсить дольками помидора и зеленью, посыпать тертой моцареллой. По желанию можно добавить оливки или другую начинку. Запекать в духовке полчаса.
Лайфхак меню для похудения на неделю: если любите обычную пиццу, но хотите более низкокалорийный обед или завтрак, сделайте бездрожжевую лепешку на цельнозерновой муке.
Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
куриная грудка,
томат+цуккини+лук+перец,
соль и приправы по вкусу.
Промыть куриную грудку, посолить и приправить, сделать небольшие надрезы сверху. Начинку нарезать слайсами, немного смазать оливковым маслом и вложить в получившиеся карманы. Их можно дополнительно скрепить зубочистками. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 40 минут.
Эти фитнес-рецепты не только простые и вкусные, но и легко видоизменяются: каждый раз можно пробовать новую комбинацию продуктов, уменьшать или увеличивать калорийность.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли завтракать одной овсянкой?
Овсянки недостаточно. Чтобы не переедать на протяжении дня, завтрак по меню правильного питания для похудения должен быть достаточно сытным.
Как похудеть и убрать живот на ПП без спортивной нагрузки?
Никак. Для эффективного похудения и подтянутой фигуры необходимы тренировки.
Шоколад и сладости исключаются из меню на неделю для похудения?
Домашние десерты из полезных продуктов позволены, но важно подсчитывать, не выходите ли вы за свою дневную калорийность, и употреблять их ограниченно.
Как правильно составить меню для похудения, если есть проблемы со здоровьем?
Чтобы уточнить разрешенные продукты, желательно записаться на консультацию к специалисту по вашей проблеме, эндокринологу и диетологу.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Фитнес-меню на неделю
Правильное питание это 70% успеха при работе над фигурой. Изнуряющие тренировки семь дней в неделю не помогут вам похудеть или набрать мышечную массу, если вы не контролируете свой рацион. Но как правильно составить фитнес-меню на неделю? Что учитывать при выборе продуктов и режима питания, чтобы организм получил все нужное для строительства тела? Об этом читайте в нашем FitБлоге. В конце приятный бонус – легкий рецепт пп-тортика на каждый день от персонального тренера ФизКульт Парковая Натальи До.
Как правильно составить фитнес-меню
Определить свою норму калорий, а вместе с этим соотношение нутриентов – белков, жиров и углеводов – в вашем фитнес-меню*.
Скорректировать норму КБЖУ согласно вашей цели: похудение, сохранение веса или набор мышечной массы*.
Разбить итоговый КБЖУ на 5-6 приемов в течение дня таким образом, чтобы на завтрак приходилось около 25% калорийности, на обед и ужин по 35% и 20% соответственно. Перекусы не должны превышать 10% от вашей нормы.
Распределить нутриенты таким образом, чтобы бОльшая доля углеводов и жиров приходилась на первую половину дня, а на ужин – больше четверти дневной нормы белков. Ужинать, кстати, необходимо не позднее двух-трех часов до сна. Таблицу калорийности основных продуктов питания можно найти здесь.
Подобрать продукты согласно КБЖУ. Отдать предпочтение лучше полезным (натуральным и свежим) товарам. Вот небольшая шпаргалка.
Приготовить (отдаем предпочтение запеканию в духовке, варке и варке на пару), разделить на порции и есть по графику!
Корректировать меню согласно сигналам вашего организма.
* Подробнее об этом можно прочитать в нашем предыдущем FitБлоге.
Вот так будет выглядеть меню для девушки на 1600 калорий:
20:00 ужин: Омлет из двух яиц, овощи (сырые или приготовленные на пару/запеченные в духовке без соуса).
ХОЧУ ПОХУДЕТЬ ЗА 30 дней
Главные правила фитнес-меню:
Вес всех продуктов учитывается в сыром виде. Сложные блюда – это сумма КБЖУ всех продуктов. Овсянка на воде – это КБЖУ овсянки. Овсянка на молоке – КБЖУ овсянки и молока. Для подсчета можно скачать специальное приложение на телефон. Например, FatSecret.
Вода не вносится в обычное фитнес-меню. Но это не отменяет того факта, что пить воду необходимо ежедневно и достаточных объемах (1,5 – 3 литра в день).
Следовать не только правильному меню, но и режиму питания. Организм скажет вам спасибо за регулярность и сам начнет подсказывать, когда пора перекусить.
Не следует переставлять местами приемы пищи. Это связано с особенностями переработки продуктов в нашем организме в зависимости от времени суток.
Иногда позволять себе день фитнес-непослушания! У спортсменов он называется чит-мил.
«К составлению своего первого фитнес-меню необходимо подойти ответственно. Этот процесс может даже показаться очень сложным, но поверьте через три-четыре недели вы будете на глаз отмерять нужный объем овсянки и сможете на автомате складывать контейнеры с едой. И даже по-новому взглянете на разнообразное меню ресторанов. Там есть много полезной или хотя бы невредной для фигуры еды! В большинстве случаев стоит лишь попросить принести соус отдельно от блюда», — уверена Наталия.
Бонус! Рецепт тортика
КБЖУ на 100г: 98.49/ 8.85/3.38/7.65
На один корж: 3 ст.л. пшеничных отрубей, смолотых в блендере, 1 крупное яйцо, 50г молока (до 2,5%), 1 ч.л. разрыхлителя, сахзам по вкусу. Все ингредиенты смешать и выпекать по 1 коржу в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут
PEP поможет спланировать индивидуальное, здоровое меню на каждый день с учетом твоих целей – похудение, поддержание веса или набор массы.
Преимущества приложения: — Подсчет дневной нормы калорий исходя из особенностей организма и целей; — Возможность самостоятельно задать дневную норму калорий; — 220+ сбалансированных рецептов здорового питания; — Возможность исключения из меню определенных аллергенных продуктов.
КАК ПОДБИРАЕТСЯ МЕНЮ:
1. PEP высчитывает сколько нужно употребить калорий, белков, жиров и углеводов тебе сегодня, исходя из роста, веса, возраста, активности и цели (похудение, поддержание или набор веса). 2. Распределяем эти значения для завтрака, обеда и ужина. 3. Подбираем приём пищи, чтобы блюда были разнообразны.
Расчёт калорий, белков, жиров и углеводов выполняется на основе состава входящих в рецепт ингредиентов и их веса. PEP синхронизуется с Apple приложением Здоровье для сохранения калорий.
——
Мы ценим мнения, опыт, предложения и ощущения от использования, не стесняйтесь писать о них, а ещё можно прислать рецепт [email protected]
Если вам нравится PEP, пожалуйста, оставьте нам хороших отзыв в AppStore!
——
Авто-возобновляемая подписка. При подтверждении покупки оплата произойдет с вашей учетной записи в iTunes. Подписка продлевается автоматически, если автопродление не отключено не позднее, чем за 24 часа до окончания текущего периода. Подписка будет продлена автоматически в течение 24 часов до окончания текущего периода на срок аналогичный предыдущему. Неиспользованная часть бесплатного пробного периода аннулируется после приобретения подписки. Вы можете управлять своими подписками после покупки и отключить автопродление в настройках своей учетной записи. Условия использования https://smorodina.mobi/legal/us/terms Политика конфиденциальности https://smorodina.mobi/legal/us/privacy
Программы правильного здорового питания — расчет программы питания для ваших целей
Почему важно питаться правильно
Еда – это не только необходимый ресурс для поддержания всех функций организма, но и источник наслаждения, являющийся, в свою очередь, важным лечебным фактором. Одним словом, питаясь правильно, сбалансированно и разнообразно вы сможете сделать вашу жизнь здоровой и даже – продлить её.
Сияющий внешний вид, высокая скорость мышления, хорошее настроение и, как следствие, успешность в жизни – напрямую зависят от того, что, как и когда вы едите и пьёте.
Принципы правильного питания
Первый и самый важный шаг на пути к правильному питанию – перестать отрицать очевидное, сформулированное Гиппократом и подтверждённое всеми современными исследованиями: «мы есть то, что мы едим». Результат нескольких недель жёсткой диеты, возможно, даже превзойдёт ваши ожидания, но кратковременного способа сбросить лишний вес и улучшить здоровье не существует. Необходимо выработать такой стиль жизни (в первую очередь – питания), в котором комфортно находиться всегда. Такому принципу отвечают все программы Правильного питания «Баланс Вкуса». Питаться по этим программам можно каждый день в течение продолжительного времени.
Чтобы получать из еды максимальную пользу, необходимо следовать следующим базовым принципам правильного питания:
● Оценивайте калорийность рациона в зависимости от личных данных (возраста, пола, объёма физической нагрузки). Избыток калорий почти всегда ведёт к накоплению лишнего веса, а их недостаток – к дефицитным состояниям.
● Сбалансируйте свой рацион и соблюдайте режим питания. Для полного удовлетворения жизненных потребностей пища человека должна включать свыше 20 000 различных соединений растительного, животного и микробного происхождения. Лишь правильное соотношение основных групп нутриентов (белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов) и их рациональное распределение в течение дня позволит получить максимум от питания.
● Разнообразьтерацион и откажитесь от жёстких ограничений. Вкусная, нескучная еда позволит значительно снизить риски «срывов». Даже самые вредные блюда всегда имеют полезные альтернативы. Очень строгие диеты ограничивают не только поступление калорий в организм, но и приводят к недостатку витаминов и микроэлементов. Это, в свою очередь, снижает иммунитет, нарушает антиоксидантную защиту и провоцирует развитие заболеваний. Программы питания «Баланс Вкуса» сбалансированы и разнообразны. Меню не повторяется более 30 дней и включает в себя всё необходимое. В рационе нет недостатка витаминов, микроэлементов и минералов, а белки, жиры, углеводы и калории правильно распределены в течение дня. Посмотреть меню, выбрать и заказать программу можно выше на странице.
● Используйте свежие, качественные продукты и соблюдайте правильные принципы приготовления пищи. Грамотная технологическая обработка продуктов повышает усвояемость и сохраняет витамины.
● Исключите из рациона фастфуд и рафинированные продукты. Преобладание в питании вышеперечисленного может привести к ряду метаболических заболеваний (ожирению, сахарному диабету 2-го типа, нарушениям в работе репродуктивной системы, заболеваниям сердца и сосудов).
● Пейте! Жизненно необходимо следовать правильному питьевому режиму — выпивать около 30 мл жидкости (в идеале – чистой негазированной воды) на 1 кг идеальной (!) массы тела.
Рекомендуемые продукты
Получать разнообразные витамины, микро- и макроэлементы можно из фруктов, ягод и овощей разных цветов:
● зелёные — вся зелень, брокколи, горошек, сельдерей.
Продукты, от которых лучше отказаться/сократить их потребление
Для некоторых людей самое сложное заключается не в том, чтобы начать есть правильные с точки зрения диетолога продукты, а в почти полном отказе от неправильных:
● Алкоголь очень высококалорийный продукт, чья природа способна вызывать привыкание. Он задерживает воду, ослабляет контроль и повышает аппетит, что почти всегда способствует перееданию.
● Белый сахар и пшеничная мука высшего сорта –– продукты, максимально освобождённые от полезных микроэлементов и клетчатки. Рафинированные углеводы нагружают поджелудочную железу и содержат много бесполезных калорий.
● Печенье, пирожки, торты, зачастую и хлеб, практически любая выпечка содержат трансжиры – канцерогены, которые образуются при промышленном отверждении жидких растительных масел (к ним же относятся маргарины и спреды). Трансжиры не усваиваются организмом, но заменяют омега-3 в мембранах клеток мозга, повреждая нервную ткань. Они повышают уровень плохого холестерина в крови (ЛПНП) и понижают уровень хорошего (ЛПВП), вызывают воспаление, ожирение и приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. При покупке продуктов обязательно читайте этикетку и исключайте те, что имеют в своём составе гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры. В линейке наших программ питания есть особая Бездрожжевая диета. Она исключает сахар, дрожжи и продукты, которые могут вызвать пищевую непереносимость. Попробуйте такое питание в течение 1-2 недель, и вы почувствуете на себе положительный эффект – улучшение самочувствия, отсутствие головных и мышечных болей, нормализация сна и снижение веса. Более подробно о положительном действии Бездрожжевой диеты вы можете узнать по ссылке.
● Соль – это не просто вкусовая добавка, а важный минерал, который нужен нашему организму, но её избыток в рационе задерживает воду, повышая давление и увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Есть мнение, что лишний натрий приводит к развитию аутоиммунных заболеваний вроде рассеянного склероза. Потребление соли нужно ограничивать, но полностью исключать соль не стоит, особенно в летние, жаркие дни. Также кроме натрия в соли содержится ион хлора, необходимый для синтеза соляной кислоты в желудке, а ведь именно желудочный сок способствует перевариванию белковой пищи.
Баланс БЖУ
Кроме полезных продуктов организму требуется баланс белков, сложных углеводов и правильных жиров – сокращённо БЖУ.
Белки не накапливаются про запас и не образуются из других пищевых веществ, поэтому они регулярно должны поступать в организм из еды. Потребность в белке зависит, в первую очередь, от возраста, уровня физической активности и общего состояния, в меньшей степени – от пола. В среднем на 1 кг массы тела необходимо получать 0,8-1 г белка, при этом доля животного белка должна составлять половину. Детям, подросткам, женщинам во время беременности и лактации, спортсменам требуется до 2,2 г на кг веса. При этом надо помнить, что высокобелковые диеты с содержанием белка выше 1,5 г на кг массы тела увеличивают уровень холестерина и выведение кальция и мочевой кислоты, что у женщин приводит к повышению риска развития остеопороза, а у мужчин – подагры и мочекаменной болезни.
Жиры (липиды) – самый калорийный источник в питании и главная форма хранения энергии в теле человека. 1 г жира производит 9 ккал энергии, что в 2 раза больше, чем при окислении белков и углеводов. Половину сухого веса мозга составляют жиры, оболочка мембран всех клеток в организме примерно на 30% состоит из жира. Жиры – источники жирорастворимых витаминов, а также основа для синтеза наших стероидных гормонов.
Углеводы – классический источник энергии для организма, особенно для головного мозга, внутренних органов и мышц. Некоторые диеты призывают почти полностью исключить углеводы, однако они необходимы для здорового питания, так как обеспечивают восстановление запасов энергии и способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Существует 2 категории углеводов: сложные и простые. Сложные содержатся в злаках, бобовых, овощах и фруктах. Такие углеводы дольше перевариваются, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. А вот простых углеводов – сахара, выпечки, газировки, фруктовых соков и белого риса – действительно необходимо избегать. Такие углеводы быстро всасываются, резко повышают количество глюкозы и инсулина в крови, что приводит вначале к инсулинорезистентности, набору веса, а потом и к сахарному диабету.
Как составить программу питания?
Добиться идеального сочетания белков, жиров, углеводов и витаминов в ежедневном рационе, не забыв учесть все особенности своего организма и внешние факторы – чрезвычайно сложная задача. Помимо сильного желания питаться правильно и полноценно она потребует от Вас терпения и времени – на разработку меню, подсчёт калорий, походы по магазинам и готовку. Чтобы избежать ошибок в питании и сэкономить драгоценное время можно воспользоваться одним из сервисов доставки готового правильного питания.
Стандартная программа здорового питания компании «Баланс вкуса» основана на принципах классической диетологии и может применяться в течение длительного времени без вреда здоровью. Соотношение БЖУ в программе (белки 20-25%, жиры 35%, углеводы 40-45%) обеспечивает организм нормой питательных веществ и предотвращает увеличение веса. При составлении меню учитываются принципы сезонности продуктов, полностью исключаются трансжиры и рафинированные углеводы. При аллергии, особых назначениях врача или просто нелюбви к определённым продуктам диетологи компании разработают для вас Индивидуальную программу правильного питания. По специально разработанному меню под строгим контролем диетолога и шеф-повара для вас будет готовиться уникальный рацион питания. Такое питание будет ещё и максимально эффективным, ведь в нем учтены все особенности вашего организма и его потребности для достижения цели. Наш врач-диетолог бесплатно проведет разбор рациона питания и поможет подобрать программу для вас.
Выбрать для себя стандартную программу питания можно самостоятельно на нашем сайте с помощью удобного калькулятора. На основе ваших физических данных и целей он подберет программу питания, которая поможет добиться результатов, а также предложит альтернативные варианты программ.
Диета для мужчин — как похудеть и убрать живот? Меню по дням на неделю
Соблюдение диеты — ключевой способ сокращения калорийности питания, помогающее похудеть и убрать живот. Роль играет и то, что в силу особенностей метаболизма большинство мужчин способны сбросить вес и избавиться от жира исключительно при диете — и без занятий спортом.
Ниже в материале вы найдете пример мужской диеты для похудения на 1800 ккал — в том числе, подробное меню для снижения веса по дням на неделю. Кроме этого, будут рассмотрены правила питания, помогающие убрать большой живот и избавиться от жира на боках.
// Простая диета для мужчин
Соблюдение диеты для мужчин вовсе не означает резкого ограничения калорийности питания — в конечном итоге, важнее состав рациона и выбор продуктов, входящих в меню. По сути, правильное питание для похудения всегда начинается с изучения гликемического индекса еды.
При этом физические тренировки и спорт, хотя и помогают сбросить вес, но не сжигают существенного количества калорий — банка колы равносильна 30-минутной пробежке. Фактически, проще соблюдать диету и избегать вредных продуктов, чем пытаться сжечь жир на животе упражнениями.
Мужское меню для похудения должно содержать порядка 1800 ккал — примерно на 20% меньше, чем норма калорий в день при среднем уровне активности. Кроме этого, важно употреблять много овощей — источников витаминов и натуральной клетчатки, создающей чувство продолжительного насыщения.
// Читать дальше:
Как избавиться от живота?
Жир на животе и на боках — это запасы резервной энергии. Причем тратить эти запасы тело начинает лишь тогда, когда калорий, поступающих с пищей, недостаточно. Соответственно, правильное питание для похудения подразумевает, прежде всего, контроль над калориями.
Кроме этого, диета для мужчин заключается не просто в отказе от «трех продуктов, от которых растет живот» и переходе на обезжиренный творог на 14 дней, а полном пересмотре привычек питания. В частности, потребуется полный отказ от фастфуда, быстрых углеводов и жидких калорий (сладких газировок, соков, пива).
Занятия спортом при этом лишь опциональны — можно худеть исключительно при помощи диеты и не изматывать себя пробежками. Главное — настроиться на то, что прогресс будет проявляться постепенно. Другими словами, вы похудеете на 10 кг через 2-3 месяца, а не через 3 недели.
// Читать дальше:
Похудение для мужчин — главные правила
Успешное похудение — это превращение ежедневного рациона в диету для сжигания жира. Начав считать калории и БЖУ (белки, жиры и углеводы), новичок быстро запутается и бросит это занятие. В первый месяц соблюдения диеты мужчинам важно соблюдать следующие правила правильного питания:
1. Завтрак и обед — главные приемы пищи
Основная причина набора лишнего веса и роста жира на животе у мужчин состоит в привычке сперва не завтракать, затем довольствоваться перекусом в обед, а конце дня плотно ужинать перед сном. Приучите себя просыпаться пораньше и полноценно завтракать.
// 10 завтраков для похудения
2. Ограничьте углеводы на ужин
Если ваш типичный ужин состоит из жареной картошки, хлеба и сладкого чая с печеньем — не удивляйтесь, если вы набрали вес. Правильным ужином для мужского похудения станет порция нежирного мяса с гарниром из салата или зеленых овощей, заправленных оливковым маслом.
// за сколько часов до сна можно есть?
3. Откажитесь от сладкого
Именно сахар и сладкая выпечка — главные причины, ломающие метаболизм и заставляющие организм постоянно испытывать чувство голода и просить подпитку калориями. Хорошая новость состоит в том, что мужчинам намного проще, чем женщинам, полностью отказаться от сахара в своей диете.
// как отказаться от сладкого?
4. Научитесь чувствовать насыщение
Шведский стол и принцип питания «все включено» — первый враг стройной фигуры. Привыкайте к стандартному размеру порций, не просите добавки и покидайте стол с легким чувством голода — помните о том, что насыщение от еды приходит лишь через 20 минут.
// почему постоянно хочется есть?
5. Займитесь силовыми тренировками
Сбросить лишний вес — не так сложно, как это кажется. Однако сложно привести тело в порядок и вернуть мышцы, потерянные из-за сидячего образа жизни. Хотите чувствовать себя, как в 25 лет? Силовые тренировки способны не только накачать мышцы, но и повысить уровень мужских гормонов.
// как повысить тестостерон?
Диета для похудения — меню на неделю
Мужская диета для похудения строится на том, что утром в рационе должны присутствовать быстрые углеводы для повышения работоспособности, главный прием пищи (наибольшее количество углеводов) приходится на обед, а на ужин состоит из большого количество овощей, постного мяса и полезных растительных жиров.
// День 1
Завтрак
творожный мусс с бананом и малиной
сырный маффин
Второй завтрак
сэндвич-ролл с корейской морковью, курицей и огурцом
вишневый компот
Обед
салат из свежей капусты с огурцом и морковью
овощной суп-пюре на кокосовом молоке
курица в кисло-сладком соусе
рис басматти с орехом нут
Ужин
рыбные котлеты
соус карри
биточки из цветной капусты
// День 2
Завтрак
овсяная каша с тыквенными семенами и кокосовой стружкой
блинчики с курицей
Второй завтрак
творожный десерт с гранолой
Обед
гречневый суп с фрикадельками из индейки
сельдь под шубой с зеленым луком
кус-кус с овощами
Ужин
филе куриной грудки на пару с душистым чабрецом
горчичный соус
свежие овощи
творожный соус
// День 3
Завтрак
ячневая каша с миндалем и изюмом
омлет со шпинатом и брынзой
Второй завтрак
творожные сырники
соус из черной смородины
грушевый маффин
Обед
картофельный салат с черри и проростками овса
фасолевый суп с овощами
куриные котлеты с тыквой
гречка с овощами
Ужин
треска в ароматных травах
острый соус с лимоном и перцем чили
кабачок-гриль с базиликом
// День 4
Завтрак
гранола запеченная
кефир
ролл с красной рыбой
Второй завтрак
кокосовая панна-котта с ананасом
Обед
свекольная маринованная капуста
грибной крем-суп из шампиньонов
рыбная запеканка
Ужин
овощное рагу с курицей
овощная запеканка с сыром
// День 5
Завтрак
кукурузная каша с кокосовым молоком
запеканка с черносливом
сметана
Второй завтрак
морковный кекс
пряный напиток из шиповника
Обед
салат “Оливье” с куриным филе
куриный суп с фрикадельками
макароны с сыром
Ужин
индейка с морковью и нори
цукини, сельдерей, сладкий перец с чабрецом
// День 6
Завтрак
гречневая каша с инжиром, черносливом и семенами льна
куриное яйцо, запеченное с вялеными томатами
Второй завтрак
облепиховый мусс
Обед
салат из моркови, яблок и чернослива со сметаной
томатный крем-суп
холодец
соус йогуртовый с горчицей
гречневая лапша со шпинатом
Ужин
скумбрия, запеченная с чабрецом
свекольный хумус
// День 7
Завтрак
рисовая люля с овощами
сметана
Второй завтрак
кукурузный пудинг с яблоком
йогуртовый соус с черносливом
Обед
ростки сои с болгарским перцем, огурцом и редисом
крем-суп из тыквы
паста Болоньезе
Ужин
салат Фунчоза с кальмаром
брокколи с оливковым маслом
Данное меню составлено диетологами компании “Питайся правильно”. Ежедневная калорийность — 1800 ккал, 80-100 г белков, 80-100 г жиров и 150-170 г углеводов. Заказать питание на неделю можно на сайте кампании — 10% скидка по промокоду FITSEVEN.
***
Мужская диета для похудения начинается с умения ограничивать себя в еде и не переедать. Также важно научиться определять вредные продукты, содержащие пустые калории и приводящие к набору веса. При этом результат от соблюдения правильной диеты чаще всего превосходит результат от выполнения жиросжигающих упражнений.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 5 января 2021
Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами
Каким должно быть меню правильного питания на каждый день и как его правильно составить? Сегодня наша компании General Food, которая занимается разработкой, готовкой и доставкой вкусных и здоровых рационов, поделится с вами полезной информацией.
В современном обществе чтобы быть в тренде достаточно просто придерживаться здорового образа жизни (ЗОЖ): правильно питаться, регулярно заниматься спортом и поддерживать хорошую физическую форму. На примере тех, кто последовал этой полезной моде и сделал выбор в пользу меню правильного питания и проверил его рецепты на себе, можно достичь отличных результатов и улучшить свою физическую форму. Первое, что стоит вычеркнуть из меню это быстрые углеводы, мучное, жирное и масляное. В основном правильное питание для похудения состоит из медленных углеводов, свежих овощей и мяса птицы (индейка, курица). Также необходимо и пить воду – не менее 2,5-3 литра в сутки.
Еда по рецептам меню полезного питания обязательно понравится тем, кто только встал на путь ЗОЖ, поэтому не стоит забывать делиться правильной едой. Сейчас очень много сайтов, на которых можно ознакомиться с рецептами правильного питания, но с ингредиентами все немного сложнее – часто их довольно трудно достать, поэтому стоит выбирать рецепты, максимально простые по составу. А если у вас нет времени на подсчёт калорий и правильного соотношения БЖУ, на закупку и приготовление полезных блюд, то обращайтесь в нашу компанию General Food. Мы подберём рацион под ваш образ жизни, приготовим ваши любимые блюда, но в полезном виде и доставим вам еду туда, куда вам будет удобно.
Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами – как составить?
Подсчет КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) это основа системы питания при похудении. Подсчет этих нутриентов становится очень прост если использовать не только обычные кухонные весы, но и удобные приложения для смартфонов. Чтобы составить меню нужно выбрать рецепт, затем посмотреть список ингредиентов и их вес, необходимый на порцию, посмотреть данные КБЖУ каждого продукта в готовом виде, сложить все нутриенты, чтобы знать сколько их выходит на один прием пищи. После необходимо проверить, укладывается ли данное блюдо в дневную норму, если да, то можно приступать к его приготовлению и так поступать с каждым блюдом.
Чтобы не озадачиваться по поводу приготовления полезной, правильной, а самое главное вкусной пищи, можно доверить этот процесс профессионалам, работающих в нашей компании General Food. Готовые меню имеют различные цели и направлены на снижение веса, набор массы и поддержание организма в тонусе. Рационы составлены под руководством опытных диетологов и спортсменов, сбалансированы, рассчитаны по калорийности и составу белков, жиров и углеводов. Предлагаемые меню очень разнообразны и экономят много времени, которое можно потратить на любимые занятия и заботу о себе.
При составлении меню важно учитывать, что нормы питательности пищи должны отличаться для мужчин и женщин. Оптимальное потребление КБЖУ в сутки для мужчин для похудения примерно равно 2000 ккал, 111 белков, 120 жиров, 170 углеводов, для женщин: 1300/74/70/101. Такая питательность ежедневного меню обеспечит организм необходимой энергией и способствует похудению без изнурения от строгих диет и вреда для здоровья. Правильно составленное меню должно содержать максимально возможное количество витаминов и микроэлементов.
По калорийности приемы пищи стоит делить следующим образом: самым плотным должен быть завтрак и обед, а лёгкими ужин и перекусы. Принимать пищу удобнее всего 5 раз в день через равные промежутки времени 2-3 часа, так не возникает чувство голода и переход на правильное диетическое питание происходит безболезненно.
Пример меню для похудения
Вариант 1
Завтрак – овсянка на воде и фрукты.
Второй завтрак – сэндвич из цельнозернового хлеба и индейки.
Обед – котлеты на пару из индейки и чечевицы, брокколи, томатный соус.
Полдник – салат Капрезе, соус Грин.
Ужин – запечённая свекла с отварной брокколи, сливочно-грибной соус.
Вариант 2
Завтрак – омлет с фетой и баклажанами.
Второй завтрак – запеканка из творога с курагой и сливочно-шоколадный соус.
Обед – шашлык из курицы, киноа и болгарский перец.
Полдник – салат «Витаминный» с семечками тыквы, соус Грин.
Ужин – овощи и курица Терияки.
Вариант 3
Завтрак – пшенка на молоке с тыквой, медом и фундуком.
Второй завтрак – салат «Микс» (помидоры черри, моцарелла, заправка Бальзамик).
Обед – паста болоньезе.
Полдник – салат из курицы, кускуса с соусом Грин.
Ужин – паровые овощи.
Вариант 4
Завтрак – омлет с добавлением семги и брокколи.
Второй завтрак – брусничный воздушный мусс.
Обед – люля-кебаб из мяса оленя, запеченный картофель, брусничный соус.
Полдник – салат из моркови с сухофруктами, грецким орехом, сливочно-арахисовый соус.
Ужин – запеченная куриная грудка на гриле с брокколи и йогуртовым соусом.
Вариант 5
Завтрак – творожная запеканка с грецким орехом и изюмом.
Второй завтрак – блинчики с фаршем из курицы.
Обед – паста из цельнозерновой муки, паровые телячьи котлеты.
Полдник – салат «Витаминный», семена тыквы.
Ужин – котлеты паровые из семги, трески, рис «Микс».
При составлении меню для правильного питания на каждый день важно учитывать, что оно обязательно должно быть разнообразным и вкусным. Для тех кто любит и умеет готовить, новые рецепты будут только в радость, а для тех, у кого на это не хватает времени все же лучше воспользоваться готовым рационом. Это позволит не ломать голову над тем, чем бы себя побаловать не в ущерб фигуре и со значительной экономией времени. Готовые меню General Food позволяют выбрать из большого разнообразия полезные и вкусные блюда из качественных продуктов.
Для того чтобы подобрать для себя наиболее эффективную схему питания важно проконсультироваться с профессионалами, в нашей компании работают именно такие.
Меню правильного питания (ПП) на неделю и каждый день
В поисках меню для похудения на 10 кг можно встретить быстрых, но стрессовых для организма способов сбросить вес: от монодиет на одной гречке до популярной кето диеты. Более рациональный вариант — это ПП: на нем можно получить все нужные организму элементы, разнообразно и сытно питаться и попутно терять килограммы. Рассмотрим, как планировать правильное питание для похудения, меню на каждый день и некоторые фитнес-рецепты.
Что лучше: диеты или ПП
Плюсы диет: быстрое похудение
Плюсы ПП:
снижает и удерживает вес
вкусное и сбалансированное
делает организм более здоровым
Минусы диет:
стремительное возвращение веса
противопоказания и побочные эффекты
недостаток полезных элементов
Минусы ПП:
медленное похудение
Как составить меню ПП для похудения
Есть больше медленных углеводов (овощи и зелень, каши, цельнозерновой хлеб), достаточно белка (1г / 1 кг веса в сутки) и полезные жиры (оливковое и кокосовое масло, морскую рыбу).
Фрукты и сладкое употреблять только утром и днем. Ужин обязательно белковый с овощами. Для выбора можно пользоваться некоторыми принципами раздельного питания.
Отказаться от жареного, фастфуда, консервов, копченостей, колбас, соусов, сахара, магазинных сладостей, газированных напитков. Одно только это — большой шаг к похудению на 10 кг за два месяца.
Кормить себя дробно, разнообразно и понемногу: 5 раз в день, через каждые 3 часа, ежедневно в одно и то же время.Это помогает не переедать.
Пить достаточно воды (около двух литров) — это улучшает метаболизм. Стакан сразу после пробуждения, по полстакана — перед каждым приемом пищи.
терять вес, нужно определить свою суточную норму (1700–3300 ккал) и употреблять чуть меньше калорий, чтобы увеличить физическую активность либо выбрать низкокалорийное правильное питание для похудения. Меню на каждый день для девушек, парней и детей, а также подходящее мужчинам и женщинам, занимающимся спортом, из-за этого будет отличаться. Можно и нужно подстраивать его под свой вкус, активность и ограничения по здоровью.
Пример меню на неделю для похудения
День / Прием пищи
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Овсяная каша с фруктами, чай
Цельнозерновая гренка с сыром, салатом и помидором
Грибной суп
Домашний йогурт
Отварные овощи и постная говядина
2
Сырники, чай или кофе
Яблоко
Гречка, паровые куриные котлеты и сезонный овощной салат
Ягоды
Омлет с овощами и томатный сок
3
Цельнозерновой бутерброд с мягким сыром и авокадо, чай
Нежирный творог с медом
Бурый рис с тушеными овощами
Фрукт
Запеченный в духовке хек и морская капуста
4
Пшеничная каша с маслом, чай
Отварное яйцо и овощи
Овощной суп-пюре с сухариками, сезонный салат
Фрукт
Отварное куриное филе и тушеная спаржа
5
Кабачковые блинчики, чай
Кефир, ягоды и орехи
Цельнозерновая паста с мясом и овощами
Фрукт
Салат с зеленью и тунцом
6
Сулугуни с зеленью в лаваше или полезном хлебе
Фрукт
Запеченный картофель и салат
Йогурт
Скумбрия на пару и овощное рагу
7
Творожная запеканка, чай
Фрукт
Фаршированные перцы
Салат из огурцов и помидоров
Запеченная куриная грудка с овощами
Можно повторить это готовое меню для похудения на 10 кг несколько недель или использовать его как разовый вариант. На его основе легко составить свой план питания на месяц из более или менее диетических блюд.
Универсальные фитнес-рецепты для худеющих
Овощная пицца без теста
Для основы:
1 маленький кабачок,
½ цветной капусты,
½ шарика моцареллы,
2–3 яйца,
соль по вкусу.
Для начинки:
помидор,
зелень,
½ шарика моцареллы.
Кабачок, капусту и моцареллу натереть, смешать другими ингредиентами и выложить в смазанную форму маслом. Сверху украсить дольками помидора и зеленью, посыпать тертой моцареллой. По желанию можно добавить оливки или другую начинку. Запекать в духовке полчаса.
Лайфхак меню для похудения на неделю: если любите обычную пиццу, но хотите более низкокалорийный обед или завтрак, сделайте бездрожжевую лепешку на цельнозерновой муке.
Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
куриная грудка,
томат + цуккини + лук + перец,
соль и приправы по вкусу.
Промыть куриную грудку, посолить и приправить, сделать небольшие надрезы сверху. Начинку нарезать слайсами, немного смазать оливковым маслом и вложить в полученные карманы. Их можно дополнительно скрепить зубочистками. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 40 минут.
Эти фитнес-рецепты не только простые и вкусные, но и легко видоизменяются: каждый раз можно пробовать новую комбинацию продуктов, уменьшать или увеличивать калорийность.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли завтракать одной овсянкой?
Овсянки недостаточно. Чтобы не переедать на протяжении дня, завтрак по меню правильного питания для похудения должен быть достаточно сытным.
Как похудеть и убрать живот на ПП без спортивной нагрузки?
Никак. Для эффективного похудения и подтянутой фигуры необходимы тренировки.
Шоколад и сладости исключаются из меню на неделю для похудения?
Домашние десерты из полезных продуктов, но важно подсчитывать, не выходить за свою дневную калорийность, и употреблять их ограниченно.
Как правильно составить меню для похудения, если есть проблемы со здоровьем?
Чтобы уточнить разрешенные продукты, желательно записаться на консультацию к специалисту по вашей проблеме, эндокринологу и диетологу.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter.
10 простых шагов с чего начать ПП
Вы наверняка не раз слышали расхожее выражение: «Мы — это то, что мы едим». И это действительно так. Выбор продуктов напрямую влияет на наше здоровье.Еда является источником стройматериалов для наших клеток, тканей и органов. Она жизнедеятельность организма, дает нам энергию и даже влияет на наше настроение. Именно поэтому правильное питание — одно из важнейших условий здорового образа жизни.
Кому стоит задуматься о переходе на правильное питание:
Тем, кто хочет похудеть и избавиться от лишнего веса.
Тем, кто решил встать на путь здорового образа жизни (ЗОЖ).
Тем, кто занимается спортом и хочет поддерживать себя в хорошей физической форме.
Тем, кто хочет избежать проблем со здоровьем, вызванным неправильным питанием.
Тем, кто уже имеет проблемы со здоровьем, вызванным неправильным питанием, должен следовать разумной диете (проблемы ЖКТ, сердечно-сосудистые заболевания и др.)
Тем, кто хочет приобщить себя и свою семью к здоровым привычкам.
Наиболее частое желание перехода на правильное питание является похудеть. По статистике 54% мужчин и 59% женщин в России страдают лишним весом.Чаще избыточный вес является следствием плохих пищевых привычек, нарушения режима питания, неограниченное употребление высококалорийных продуктов, низкая физическая активность. Причем лишний вес — это не просто вопрос эстетики и красоты. Это вопрос здоровья и нормальной жизнедеятельности всех органов нашего тела.
Конечно, правильное питание (ПП) — это очень широкое понятие, включает в себя широкое понятие и точки зрения. Индивидуальные универсальные продукты подходят для каждого конкретного случая. В дальнейшем вы всегда можете оптимизировать свой рацион, опираясь на работу своего организма и опыта использования тех или других продуктов.
Первый этап: пять простых шагов к ПП
Первый этап включает в себя пять простых советов, которые помогут вам сделать серьезный шаг в сторону правильного питания без особого погружения в теоретический материал. Даже следуя этим несложным правилам, вы сможете сбросить лишние килограммы, очистить питание и приучить себя к разумному потреблению пищи.
Разделение на этапы поможет тем, кто раньше не придерживался принципов правильного питания или пока не может себе резко перестроить свой рацион. Если у вас уже есть опыт ПП или вы достаточно волевой человек, то вы можете прочитать статью от начала до конца и сразу начать полностью менять свое питание.
ШАГ 1: Убрать «пищевой мусор»
Самый первый, который вам нужно сделать на пути к правильному питанию, это исключить из своего меню так называемый «пищевой мусор», а именно:
сахар и сахаросодержащие продукты
белую выпечку и белые мучные изделия
колбасу, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты
фастфуд (картофель фри, гамбургеры, чипсы, снеки и т. д.)
сладкие соки, газировки и лимонады
майонез, кетчуп и ненатуральные соусы
Во-первых, это продукты с низкой ценностью, которые не являются фактически никакой пользы организму. Во-вторых, это высококалорийные продукты, которые очень быстро откладываются в жир. В-третьих, вы будете постоянно чувствовать голод и съедать лишнюю норму еды. Очистив свой рацион от этой группы продуктов, вы уже сделаете огромный шаг к правильному питанию и похудению.
ШАГ 2: Исключить алкогольные напитки
Второй шаг предполагает исключение еще одной группы малополезных продуктов — алкогольных напитков. Мы не будем сейчас рассуждать о наличии или отсутствии вреда алкоголя при разумных ограничениях, и даже принимать во внимание возможные положительные свойства красного вина. При переходе на ПП мы рекомендуем отказаться от алкоголя совсем, хотя бы на период похудения. Почему лучше отказаться от алкоголя:
Согласно исследованиям, алкогольные напитки действуют на нейроны, контролирующие аппетит, заставляет чувствовать сильный голод.
Даже небольшая доза алкоголя нередко провоцирует пищевой срыв, когда вы из-за потери контроля начинаете «сметать» полезные и неполезные продукты в больших количествах.
Алкоголь задерживает воду, поэтому на следующий день на весах вы фактически увидите «привес», что очень демотивирует.
Алкоголь замедляет обмен веществ, поэтому процессы похудения в вашем организме будут проходить с более низкой скоростью.
Алкогольные напитки очень часто идут в комплекте с закусками и снеками, которые добавляют лишних калорий.
Кстати, некрепкие алкогольные напитки нельзя отнести к высококалорийным продуктам. В 100 мл сухого красного вина содержится 80 ккал, в 100 мл пива — 45 ккал (а вот в крепкой водке уже 230 ккал на 100 г). Поэтому есть люди, которые позволяют себе бокал сухого вина или стакан пива в неделю без ущерба для похудения.
Помните, что первые месяцы перехода на правильное питание вы наиболее уязвимы. Пищевые привычки еще не устаканились и не используют риск продуктов-провокаторов, которые «расхолаживают» и расслабляют. И алкоголь как раз из таких.
ШАГ 3: Наладить питьевой режим
Третий шаг на пути к правильному питанию — это наладить питьевой режим или иначе говоря, начать пить воду. Этот шаг с одной стороны очень простой, но вместе с тем — очень эффективный для похудения. Во-первых, вода участвует практически во всех биохимических процессах в организме, в том числе и в расщеплении жира. Во-вторых, вода подавляет аппетит и не позволяет съесть лишнего. Польза воды в процессе похудения неоценима, при этом ее энергетическая ценность — 0 калорий.
Приучите себя пить 1,5-2 литра воды в день (это примерно 6-8 стаканов по 250 мл). Первое время вам будет казаться, что такое количество воды нереально выпить за день, но постепенно вы сможете сделать это полезной привычкой.
Выпивайте один стакан воды после пробуждения.
Выпивайте по одному стакану воды перед приемом пищи (за 20-30 минут).
Выпивайте по одному стакану воды до и после физических нагрузок.
Выпивайте один стакан воды за 30-60 минут до сна.
Для того, чтобы не пить воду, поставьте себе забылку на телефон. Есть очень много удобных мобильных приложений, которые напоминают о питьевом режиме. Также старайтесь всегда держать при себе бутылочку воды (на работе и дома).
ШАГ 4: Наладить режим питания
Четвертый шаг будет одним из самых сложных, но и самых важных одновременно. На этом этапе многие спотыкаются, либо бросают идею ПП, либо скатываются в жесткие диеты. Именно поэтому на первом этапе перехода на правильное питание лучше наладить хотя бы режим питания в целом.Тонкости распределения белков, белков и белков рассмотрены на следующие этапы. Итак, общий режим питания будет выглядеть так:
Полноценный завтрак (7:00)
Перекус №1 (10:00)
Обед (13:00)
Перекус №2 (16:00)
Ужин (19:00)
Легкий перекус за 1 час до сна: кефир, творог (21:00)
Время указано подъем условно, с учетом в 6:00 и отправление ко сну в 22:00. Если вы встаете позже или раньше, то скорректируйте время под свое расписание.
Главный базис правильного питания: питаться каждые 3 часа небольшими порциями (200-250 г). Это значит, что вы не делаете больших перерывов между едой. Вы не забываете про завтрак (завтрак должен быть в течение часа после пробуждения). Вы не морите себя голодом между приемами пищи, а делаете питательные перекусы. Вы забываете про правило «не есть после 18:00», и всегда ужинаете. Пропуски завтраков, скудные обеды и отмены ужинов замедлит обмен веществ и с вероятностью 99% приведут вас к пищевому срыву.
При этом ваш завтрак, обед и ужин должны быть полноценными приемами пищи, а не «кофе с печенькой» или «кефир с яблочком». Подробнее о меню будет рассказано ниже. Но на первом этапе перехода ПП приучите себя хотя бы к правильному и сбалансированному режиму питанию примерно каждые 3 часа. Перерыв между приемами пищи не должен быть 4-х часов.
Такое питание увеличивает обмен веществ и ускоряет процесс похудения, а также обеспечивает необходимую энергию и питательные вещества. Вы перестанете постоянно голодными и прекратить жить с ощущением, что вы на диете.
ШАГ 5: Настроиться на смену образа жизни
Если вы хотите не просто похудеть, а сохранить полученный результат и поддерживать его в течение жизни, то вам нужно запомнить еще один важнейший принцип правильного питания. Правильное питание должно стать частью вашей жизни, не временным этапом для похудения. Настройтесь менять пищевые привычки навсегда . Ваш организм отблагодарит вас не только стройным телом, но и крепким здоровьем.
Многие рассуждают таким образом: «Вот я сейчас посижу на правильном питании, избавлюсь от лишнего веса, а потом спокойно буду есть все, что захочу» . Но это ошибочное мнение. Вес не может быть статичным, он изменяется в зависимости от вашего питания. Если вы будете балансировать между правильным питанием и беспорядочным питанием, то вы получите качели веса. Килограммы будут уходить, а потом снова набираться при возвращении к питанию.
Аналогичная ситуация и с диетами, только тут будет все гораздо хуже.Обычно диета предполагает низкую калорийность, поэтому выдержать ее больше трех-четырех недель очень сложно. За этот срок вы можете быть, и потеряете 3-5 кг, но большая часть из этого потерянного — это не жир, а вода, которая уходит при уменьшении употребления углеводов, сладостей и соленостей. При этом организм адаптируется к низкокалорийной диете, замедляет метаболизм, и после возвращения к привычному питанию усиленно копит жир. В итоге после диеты вы набираете вес еще больше, чем потеряли до этого.
Универсальный совет для худеющих: даже если какая-то быстрая диета вам кажется эффективной и даже если она уже срабатывала не раз, отложите ее прямо сейчас. Рано или поздно вы все равно придете к правильному питанию, но к тому времени уже получите проблемы со здоровьем, убитый обмен веществ и разочарование от бесконечных качелей и потери набора веса. Начните менять образ жизни и пищевое поведение, а не садитесь на диету.
Второй этап: вторые пять простых шагов к ПП
Второй этап предполагает уже более вдумчивый подход к выбору продуктов и распределению их в течение дня.Также здесь добавляются другие полезные привычки, которые становятся хорошими спутниками в процессе перехода на правильное питание. Ко второму этапу можно перейти через месяц после первого этапа, а можете сразу начать придерживаться ПП.
ШАГ 6: Потреблять сложные углеводы
Многие худеющие отказываются от углеводов, потому что они якобы откладываются в жир. Однако углеводы — это незаменимый компонент нашего рациона. Именно углеводы дают нам энергию и положительно влияют на наше настроение.Также углеводы дают сигнал нашему организму о насыщении. Поэтому ни в коем случае нельзя исключать углеводы из рациона или сильно уменьшать их количество.
Что нужно минимизировать в нашем питании, так это простые углеводы. Простые углеводы быстро расщепляются в организме, приводят к повышению уровня сахара в крови, что приводит к появлению чувства голода. Вы снова едите, а неизрасходованные простые углеводы превращаются в жир. Со своими углевододами совсем другая сложная ситуация.Из-за своей структуры они дольше расщепляются, не вызывают скачков инсулина и обеспечивают чувство сытости на длительный срок.
Поэтому в правильное питание нужно отдавать предпочтение сложным углеводам, простым:
Сложные углеводы (углеводы с низким гликемическим индексом) должны составлять основу вашего меню. Это зерновые крупы, нешлифованный рис, макароны твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, овощи, корнеплоды, бобовые, фрукты.
Простые углеводы (углеводы с высоким гликемическим индексом) в вашем меню минимизироваться. Промышленные сладости и белая выпечка, которые в первую очередь относят к «вредным» первым шагом, исключили еще на первом шаге. Но также нужно минимизировать такие продукты как, например, мед, сухофрукты, белый рис, макароны из нетвердых сортов пшеницы, некоторые виды сладких фруктов.
Подробнее об углеводах рассказано ниже.
Шаг 7: Изменить подход к процессу приготовления пищи
Этот шаг выполняет двух пунктов:
1.Исключить из меню жаренные на масле продукты. О вреде жареной пищи наверняка слышал каждый. Во-первых, жареные на масле продукты повышают холестерин и провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Во-вторых, жареная пища более калорийная и жирная, поэтому является причиной лишнего веса и диабета.
Поэтому продукты лучше не жарить, варить, тушить или запекать в духовке. Если первое время вареная еда вам будет казаться безвкусной и пресной, то можно использовать больше натуральных специй и приправ.Кроме того, запеченные в духовке продукты ничуть не уступают по вкусу жареной еде. Жарить без масла на антипригарной сковородке (например, яичницу) — можно.
2. Уменьшить термическую обработку растительных продуктов. В процессе приготовления пищи (в частности овощей, фруктов, овощей) разрушается клетчатка продукта, а именно она нашим хорошим помощником в процессе похудения. В чем польза клетчатки? Она понижает уровень глюкозы в крови, надолго насыщает и помогает в переработке пищи.Например, сырая морковь — это сложный углевод и хороший источник клетчатки, а вареная морковь — это быстрый автомобиль, который вызывает уровень сахара в крови и вызывает чувство голода.
Поэтому по возможности лучше отдать предпочтение свежему растительному продукту без термической обработки. Но если без варки не обойтись (например, в случае каш, некоторых овощей и замороженных продуктов), то хотя бы не переваривайте их и не доводите до состояния «пюре», чтобы сохранить клетчатку.
ШАГ 8: Грамотно распределить белки, углеводы и жиры в течение дня
Более подробно о меню будет рассказано ниже.Сейчас же давайте запомним несколько важных правил, которые помогут вам грамотно распределить продукты в течение дня так, чтобы это было полезно для организма и эффективно с точки зрения похудения.
Про углеводы мы рассказали в пути следования. Белки — это мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые. Немного ниже будет подробнее рассказано о белках, углеводах и жиры, для чего они нужны и какие именно продукты содержат эти нутриенты.
Правила меню на ПП:
Наиболее подходящий вариант завтрака — это сложные углеводы (+ немного белка).Поэтому начните приучать себя к утренним кашам.
В обед также нужны сложные углеводы + белок + немного овощей. В принципе стандартным блюдом будет гарнир с мясом или рыбой и овощной салат (либо тушеные овощи).
В идеального ужина будет птица или рыба (можно яйца) + овощи (свежие или приготовленные).
Простое правило: с утра к вечеру нужно уменьшать потребляемых углеводов и увеличить количество потребляемых белков. То есть в начале дня организму нужны углеводы для энергии, в конце дня — белки для регенерирующих, которые проходят ночью в организме.
Лучше не употребляйте быстрые углеводы и фрукты после 16:00 (или во второй половине дня, если у вас нестандартное расписание). Исключение можно сделать для зеленых яблок.
Между приемами пищи у вас должны быть перекусы. Здесь нет строгих рамок по продуктам, но желательно, чтобы они включали себя и белки, и углеводы.
После ужина можно сделать перекус за час до сна, чтобы не почувствовать внезапный приступ голода, когда ляжете спать. Идеальный вариант — это кефир или творог.Лучше не есть на ночь продукты с высоким уровнем выбросов или углеводов.
ШАГ 9: Увеличить физическую активность
Очень многие проблемы со здоровьем из-за позорного образа жизни. Отсутствие физических нагрузок вызывает сокращение костной массы, атрофию и слабость мышц, уменьшение силы и выносливости, нарушение функций позвоночника и суставов. Люди, ведущие сидячий образ жизни очень часто сталкиваются с такими проблемами как остеохондроз, остеопороз, радикулит, грыжа, сколиоз, а также ряд сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому одной из важнейших полезных привычек является регулярная физическая нагрузка. Необязательно это будут тренировки в зале или какая-то другая интенсивная нагрузка, которая имеет ряд ограничений, в том числе и при лишнем весе. Это может быть обычная зарядка, йога, пилатес, танцы, спортивные игры, велосипедные прогулки. Главное, чтобы эта физическая активность приносила вам удовольствие. Можно начать тренироваться в домашних условиях хотя бы по 10-20 минут в день.
Если у вас есть противопоказания на занятиях физкультурой или у вас имеется большой лишний вес (например, вам нужно сбросить более 30 кг), то начните хотя бы с обычной ходьбы по 30-40 минут в день.Это может быть ходьба с утра перед работой или вечером после. Можно приобрести фитнес-браслет и внимательно изучить пройденных шагов. Начните с ежедневных 5000 шагов и прибавляйте по 1000 шагов в неделю. Вы почувствуете, как физическая активность дает энергию, силу и бодрость.
План тренировки дома для начинающих
ШАГ 10: Убрать стресс и недосыпание
Сон играет огромную роль в процессе похудения. При недостатке сна происходит выработка гормонаа кортизола, который замедляет сжигание жира.Исследования подтверждают, что на высоком уровне кортизола в крови люди худеют очень медленно или вообще не худеют. Кортизол не только замедляет обмен веществ, но и провоцирует накопление жировых тканей, особенно в области живота.
На высокий кортизола в крови также имеет значение тяжелые физические нагрузки, психологический стресс, потребляемый уровень, кофеин. Соответственно для снижения кортизола нужно в том числе уменьшать беспокойство и тревожность. Если нет стресса, то и выработка гормона стресса кортизола также уменьшается, а значит процесс похудения пойдет быстрее.
Если вы еще сомневаетесь, то проблемы напоминаем вам, с какими проблемами может привести неправильное питание:
Сахарный диабет
Сердечно-сосудистые заболевания
ЖКТ
Ослабленный иммунитет и частые простуды
Нарушение гормонального фона и бесплодие
Заболевания почек, печени и желчного пузыря
Сухая дряблая кожа и выпадение волос
Переход на правильное питание для многих кажется не просто сложным шагом, но и даже малореальным.Однако если действовать постепенно, то вы сможете перестроить свое питание, приучить свой организм к правильным пищевым привычкам и избавиться от лишнего веса.
Третий этап: выбирают, какие продукты нужно есть
Многие приходят к правильному питанию не сразу, испробовав массу вредных диет или таблеток, которые обещают быстрый и надежный результат. Но мы сразу предупреждаем, не существует какой-то какой-то диеты или пищевые добавки, которые позволили вам в кратчайшие сроки похудеть и закрепить результат надолго.Нужно приучать себя к сбалансированному питанию, если вы хотите навсегда потерять лишний вес и сохранить здоровье.
Поэтому давайте разбираться, какие продукты должны стать основным вашим рационом и как правильно составить меню на весь день. Но для начала нужно разобраться в следующих понятиях: белки, быстрые и быстрые углеводы, а также какие продукты входят в каждую группу. Косвенно мы уже затронули эти понятия выше, теперь остановимся подробнее.
Итак, если мы говорим о питании, то есть две большие группы веществ:
Макронутриенты — пищевые вещества, которые нужны нам в больших количествах (измеряются в граммах). Они обеспечивают энергией. Это белки, жиры и углеводы.
Микронутриенты — полезные вещества, которые нужны нам в меньших количествах (измеряются в миллиграммах). Они играют роль в процессе усвоения пищи, осуществления процессов роста, обновления и развития организма. Это витамины, минералы, биологически активные вещества.
В первую очередь поговорим о белках, углеводах и жирах.
БЕЛКИ НА ПП
Белковые продукты являются строительным слоем для нашего организма.Это незаменимый компонент, который непосредственно участвует в процессах восстановления и обновления клеток. Мышцы, внутренние органы, кровеносная система, иммунная система, кожа, волосы, ногти — весь наш организм работает на белках. Кроме этого, белки участвуют в обменных процессах и регулируют метаболизм, поэтому для похудения потребления белковых продуктов также крайне важно.
Что происходит при недостатке белка в рационе? Во-первых, разрушается мышечная масса, чего снижается метаболизм и замедляется процесс похудения. Во-вторых, при недостатке белка страдают наши кожа, волосы, ногти, которые получают белок по остаточному принципу. В-третьих, разрушается иммунная система, из-за чего мы получаем частые простудные заболевания.
Откуда брать белок на правильном питании:
Постное красное мясо и постная птица
Белая рыба (отличный вариант для ужина)
Красная рыба (для похудения не чаще трех раз в неделю)
Яйца (не более двух желтков в день)
Молочные продукты: нежирный творог, белый йогурт, молоко, кефир, ряженка
Сыры (для похудения жирных сыров не более 20-30 г в день)
Потребление жирного мяса (свинина, жирная говядина, утка, гусь) лучше минимизировать, а если вы хотите похудеть — отказаться от жирного мяса совсем.Также лучше исключить из потребления мясо, которое солили, коптили или консервировали. А вот жирные сорта рыб потреблять необходимо, потому что они являются полезными ненасыщенными жирными кислотами Омега-3.
Если говорить о необходимом количестве белка, то в среднем нужно потреблять 1-1,5 г белка на 1 кг веса. При интенсивных тренировках 2-2,5 г белка на 1 кг веса.
УГЛЕВОДЫ НА ПП
Углеводы — это важнейший поставщик энергии нашему организму.Именно поэтому особый завтрак является идеальным для начала дня. Углеводы из пищи исключать ни в коем случае нельзя! Безугодные диеты приводят к разрушению мышц, поэтому эффективное похудения за счет жировой массы без углеводов получится. Не зря среди атлетов есть популярное выражение: «Жир горит в огне углеводов».
Что происходит при недостатке углеводов в рационе? Во-первых, вы будете чувствовать усталость и плохое настроение, что негативно скажется и на работоспособности, и на жизнедеятельности в принципе.Во-вторых, вы будете чувствовать голод и желание подкрепиться. В-третьих, при нехватке энергии организмов будет использовать в качестве топлива аминокислоты и разрушать мышцы, что в итоге затормозит процесс похудения. Уменьшение мышц = ухудшение качества тела + медленный метаболизм.
Откуда братьоды в правильном питании:
Зерновые крупы, т.е. каши (гречневая, овсяная, перловая, ячневая, пшенная и т.д.)
Рис нешлифованный
Макароны твердых сортов пшеницы (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
Цельнозерновой или ржаной хлеб (для похудения не более 1-2 кусочков в день в первой половине дня)
Картофель (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
Овощи: помидоры, огурцы, белокочанная капуста, болгарский перец, листовой салат, брокколи, цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, лук, сельдерей (тыква, свекла, кукуруза и морковь для похудения не чаще трех раз в неделю)
Фрукты (для похудения употребляем с ограничениями: бананы, виноград, финики, инжир, хурма — не больше 10% от суточной нормы калорий в первой половине дня, т.е. примерно на 150-200 ккал)
Для похудения нужно сократить количество быстрых телов, а не сложных. Простые углеводы быстро всасываются в кровь, и совсем скоро вы снова почувствуете голод. При этом, несмотря на чувство голода, съеденные быстрые углеводы еще не успели переработаться, а организм уже требует приема пищи. Непереработанные простые углеводы идут прямиком на строительство жировых тканей.
Простые углеводы — это продукты с высоким гликемическим индексом.Гликемическим индексом продукта известен относительный показатель его влияния на изменение уровня сахара в крови. Чаще всего, чем слаще и крахмалистее продукт, тем выше у него гликемический индекс. Способ приготовления также имеет значение: чем мельче кусочки и длительней тепловая обработка, тем выше гликемический индекс.
Поэтому целый ряд в принципе безвредных продуктов, таких как мед, спелые бананы, виноград, сухофрукты, финики, инжир, хурма, темный шоколад совсем не помогают нам в похудении.Они дают быструю энергию, но совсем не насыщают и вызывают чувство голода. Поэтому если вы хотите похудеть, то количество этих продуктов не должно превышать 10% от суточной нормы калорий (это около 150-200 ккал в день).
Сложные углеводы должны составлять 40-50% суточной калорийности вашего рациона.
Все о ПРОСТЫХ И СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДАХ
ЖИРЫ НА ПП
Большинство худеющих к жирам очень настороженно, хотя это необходимый элемент для нормальной жизнедеятельности организма.Жиры нормализуют работу гормональной и нервной системы. Обеспечивается полезное всасывание из кишечника минеральных веществ. Также жиры создают энергию, они хорошо насыщают. Человеку обязательно нужны как растительные, так и животные жиры.
Что происходит при недостатке жиров в организме? Во-первых, это вызывает нарушение гормонального фона и грозит заболевания репродуктивной системой (как у мужчин, так и у женщин).Во-вторых, недостаток жиров в организме приводит к ухудшению состояния кожи, теряется ее эластичность и упругость, появляются морщины. В-третьих, при нехватке жиров происходит нарушение обмена холестерина и проблемы с усвоением полезных микроэлементов.
Откуда брать жиры на правильном питании:
Животные жиры из молока (не следует приобретать обезжиренные продукты, 3-5% будет оптимально)
Животные жиры из мяса и рыбы
Растительные жиры из орехов и семян (не более 10-15 г в день)
Растительные жиры из масел, в том числе можно пробовать разные виды масел — оливковое, кукурузное, кунжутное, тыквенное, соевое, кедровое, масло грецких орехов, масло виноградных косточек (примерно 1 ст. л. ежедневно)
Касаемо животных жиров из молочных продуктов — не рекомендуется приобретать обезжиренные продукты. Если вы худеете, выбирайте продукты 3-5% жирности, это оптимально для получения всех полезных веществ из молочных продуктов. Сливочное масло и маргарин во время похудения лучше исключить.
Минимальное суточное потребление жиров — 0,5 г на 1 кг веса.
МИКРОНУТРИЕНТЫ
Микронутриенты не менее важные компоненты для нашего организма, чем белки, углеводы и жиры.Недостаток витаминов, минералов и биологически активных веществ не только препятствует нарушению обмена веществ (что препятствует похудению), но и к развитию серьезных заболеваний. Например, при недостатке кальция снижается плотность костной ткани, что вызывает остеопороз и высокий риск переломов конечностей. Недостаток железа может привести к анемии, для которой характерны головные боли, высокая утомляемость, раздражительность, слабость в мышцах, ломкость волос и ногтей.
Именно поэтому ваше меню на правильном питании должно состоять из натуральных питательных продуктах, которые содержат в себе все необходимые для нашего организма микронутриенты. Ниже приведена таблица с их полезными свойствами и описанием продуктов, в которых они содержатся.
для сердечно-сосудистых заболеваний для снижения плохого холестерина, для улучшения зрени я, кожа и волосы
Клетчатка
овсяные отруби, крупы, цельнозерновой хлеб, свежие овощи и фрукты
для регулирования уровня сахара в крови, для улучшения ЖКТ, для снижения уровня холестерина
Если вы придерживаетесь принципы правильного питания, стараетесь питаться разнообразно и не исключаете никакие группы полезных продуктов из своего меню, то есть можно с уверенностью сказать, что вы получаете необходимое количество микроэлементов. А значит в вашем организме происходит гармоничный обмен веществ.
Если вы правильно питаетесь, но исключаете из своего меню какие-то продукты (например, мясные, молочные, рыбу и т.д.), то обязательно приобретайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток необходимых организму веществ. Организм усвоить гораздо труднее, чем витамины и минералы, полученные биологическим путем (то есть из натуральных продуктов).Поэтому всегда нужно отдавать предпочтение натуральной пищи, витамины использовать в качестве дополнения.
Топ-20 полезных фруктов и овощей
Четвертый этап: составляющий меню на ПП
После того, как мы сформулировали основные правила ПП и составили список продуктов для похудения, можно перейти к составлению меню. На самом деле вы можете составить меню самостоятельно, просто опираясь на изложенные выше советы. Но можете ознакомиться с вариантами готовых меню ниже.
Классический вариант меню на правильном питании:
Завтрак: каша + простые углеводы + немного белка
Перекус №1
Обед: гарнир + мясо + овощи (свежие или приготовленные)
Пере №2
Ужин : нежирные птица или рыба + овощи (свежие или приготовленные)
За 1 час до сна: кефира или 150 г творога
Пусть вас не смущает однообразие блюдо, поскольку вы можете менять содержание завтрака, обеда и ужина хоть каждый день. На завтрак каша может быть овсяной, перловой, гречневой, пшенной или ячневой. На обед в качестве гарнира могут выступать макароны, картофель, рис, гречка. Овощные блюда также могут меняться: начиная с зеленых салатов и заканчивая тушеной капустой или кабачками. Что касается мяса, худеющие чаще всего от предпочтение куриной грудке, но можно также есть постную говядину, индейку, рыбу.
Рекомендуем посмотреть: Обзор круп и каш, их польза и особенности.
Давайте приведем типичный пример меню для худеющего правильного питании, в котором предлагается 6 приемов пищи.В целом, это очень хороший вариант сбалансированного и разнообразного меню, в котором есть все важные микроэлементы.
Пример готового меню на ПП:
Каша с фруктами, медом и орехами
Творог + фрукты
Гречка + куриная грудка + тушеные овощи
Овощной салат с оливковым маслом + сыр
Нежирная рыба + свежие или тушеные овощи
Стакан кефира
Теперь давайте подробнее остановимся на завтраке, обеде и ужине.
ЗАВТРАК НА ПП
Завтрак — это без преувеличения самый важный прием пищи. Поэтому если вы привыкли не завтракать или заменять завтрак легким перекусом, то самое время про эту привычку забыть. Начните полноценно завтракать. Если у вас нет аппетита с утра (как вам кажется), то нужно перестраиваться. Начните с небольшой порции утреннего завтрака (пары ложек), постепенно увеличивая размер порции до нормальной. Многие люди, которые не имеют привычки завтракать, после перехода на правильное питание уже не могут себе представить, как они обходятся без завтрака раньше.
Почему важно завтракать:
Полноценный завтрак дает энергию и запускает метаболические процессы в организме, которые дают худеть.
После сна ваш мозг нуждается в полноценном приеме пище для поддержания внимания, хорошей памяти, работоспособности и умения.
Отсутствие завтрака нарушает баланс и вызывает неконтролируемый голод во второй половине дня.
Идеальным утренним завтраком являются крупы. Чаще всего выбор падает именно на овсяную кашу, но это может быть и любая другая (гречневая, перловая, ячневая, пшенная). Можно чередовать разные виды каш по своему вкусу. Крупы — это сложные углеводы, которые обеспечат вас энергией на длительный период времени. К кашам можно добавить молоко, фрукты, горсть орехов и семян. Вместо фруктов вы можете добавить сухофрукты (не более 20 г) или мед (1 чайную ложку). Удобство каш включает еще и в том, что вы можете заварить их на ночь и получить на утро готовый завтрак. Рекомендуем посмотреть рецепты ленивой овсянки.
В идеале добавить белка на завтрак, например, одно яйцо, кусочек сыра, арахисовая паста. Но если вам хватает каши на завтрак, то ничего страшного. Перенесите этот белок на первое время перекуса после завтрака. Например, в качестве перекуса между завтраком и обедом может быть творог с фруктами.
В качестве альтернативы кашам на завтрак подходит омлет. В этом случае вам обязательно нужна порция электронных сообщений. Это может быть, например, цельнозерновой или ржаной хлеб.
Примеры завтраков:
Ленивая овсянка
Каша с фруктами и орехами (или медом)
Омлет с сыром + цельнозерновой или ржаной хлеб
Овсяноблин с начинками
Творог + фрукты или мед + горсть орехов
Пара кусочков хлеба с сыром или творожной массой
Рецепты пп-завтраков: 25 вариантов
ОБЕД НА ПП
Обед является основным приемом пищи, на него должно отводиться 30-35% общей калорийности рациона.Пропуск обедом является все же более редкой проблемой. Безусловно, неудобство в том, что обед обычно происходит в разгар рабочего дня, но это в принципе проблема решается. Достаточно взять с собой контейнер с готовой едой, чтобы не задумываться о диетическом меню в ресторане или кафе.
. Вы пропускаете обед, с высокой вероятностью у вас проснется сильный аппетит к вечеру, и избежать ночных «зажоров» будет невероятно сложно.
Примеры обедов:
Гарнир (рис, каша, картофель, макароны) + мясо или рыба + овощной салат или тушеные овощи
Суп с овощами + мясо или рыба
Рагу из тушеных овощей + мясо или рыба
Обед должен состоять из сложных изображений и белков.Обязательно добавьте клетчатки в виде свежих или тушеных овощей. Вы можете добавить к приему пищи яйца или сыр , если чувствуете, что обедился скудным по белкам, или хлеб , если чувствуете, что обед получился скудным по белкам.
Рецепты пп-обедов: 20 вариантов
УЖИН НА ПП
С ужином связано много разных мифов. Один из самых известных — это утверждение, что для похудения нельзя есть после 18:00. Забудьте про этот совет, убирать последний прием пищи ни в коем случае нельзя, если мы говорим о правильном питании.
Итак, полноценный ужин должен быть за 2,5-3 часа до сна, чтобы пища успела усвоиться. За 1 час до сна можно описать стакан кефира.
Почему нельзя пропускать ужин:
Очень высокий риск сорваться и наесться запрещенных продуктов перед сном.
Из-за чувства голода могут быть нарушения сна или бессонница.
Слишком большой перерыв в приемах пищи может вызвать нарушение обмена веществ и катаболизм (распад мышц).
Нередко возникает неосознанное желание съесть побольше до 18:00, что ломает сбалансированность питания.
Но вот к выбору продуктов для ужина нужно подойти очень внимательно. Идеальный вариант ужина — это нежирный животный белок и клетчатка. Из нежирного животного белка можно выбрать на ужин следующие продукты: грудка курицы или индейки, нежирная рыба, морепродукты, вареные яйца, нежирные сыры, творог. Животные жиры в вечернее время лучше из-за большой нагрузки на ЖКТ и тяжелого усвоения.В качестве клетчатки могут выступать как свежие овощи, так и тушеные.
Примеры ужинов:
Куриная грудка или филе рыбы + свежие или тушеные овощи
Овощной салат с вареными яйцами
Овощной салат с нежирным сыром
Творог с зеленым яблоком и корицей
Творожная запеканка (в том числе. и овощная)
Если у вас ужин случился, например, за 4 часа до сна или вы проголодались перед сном и стаканом кефира не обойтись, то лучшим второго ужина будет творог.Он содержит медленный белок казеин, который будет питаться вашими регенерирующими процессами в организме. Если у вас достаточно поздний ужин, то от последнего перекуса можно отказаться.
Рецепты пп-ужинов: 20 вариантов
ПЕРЕКУС НА ПП
Между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином у вас будет перекус. В принципе перекус вы можете выбрать любой по своему усмотрению из разрешенных продуктов. Здесь нет строгих рамок и ограничений.Перекусы — это такой прием пищи, где вы можете экспериментировать. Только желательно, чтобы перекусал в себя и белки, и углеводы.
Варианты перекусов:
Цельнозерновой или ржаной хлеб с сыром
Творог (йогурт, кефир) + фрукты (сухофрукты)
Фрукты + горсть орехов (10-15 г)
Хлебцы + горсть около 20 сухофруктов ( г)
Овощной или фруктовый смузи
Творожная или овощная запеканка
Овощной салат + сыр или яйца
Омлет из двух яиц
Протеиновый коктейль
Также перекусы могут соответствующие предыдущий прием пищи. Например, если у вас на завтрак не получилось съесть достаточно белка, то первый перекус можно сделать белковым (тот же самый творог).
Обязательно посмотрите:
Что еще важно знать о похудении на ПП?
Мы предложили вам структурированную и пошаговую инструкцию, которая поможет без труда встать на путь правильного питания, избавиться от лишнего веса и закрепить здоровые привычки. И в качестве бонуса получить здоровое и красивое тело.
Но что еще важно знать о правильном питании для похудения? Давайте рассмотрим ряд популярных вопросов, которые касаются избавления от легкого веса на ПП.
Обязательно посмотрите: ПОЛНЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ НА ПП.
Как быстро можно похудеть на ПП?
Скорость похудения зависит от многих факторов: количество лишнего веса, скорость метаболизма, физическая активность, генетические факторы. Чем больше ваш первоначальный вес, тем быстрее вы будете худеть. Например, если ваш средний вес обычно составляет 4-6 кг в месяц, то средний похудения обычно составляет 4-6 кг в месяц. Если ваш лишний вес не превышает 10 кг, то средний темп похудения составляет 2-3 кг в месяц.
В процессе похудения периодически могут быть как остановки в падении веса, так и небольшие прибавки веса (в пределах пары килограмм). При этом цифра на весах может замереть на одном значении как на пару недель, так и на месяц. Это совершенно нормальный процесс. Дайте организму время на перестройку биохимических процессов. Продолжайте придерживаться принципов правильного питания и не сворачивайте намеченной цели. Остановка веса — это своеобразный рубеж, когда укрепляет полученный результат.
Обычно в первый месяц похудения наиболее сильное падение веса. Даже в первые пару недель можно сбросить несколько килограмм. Однако значительная часть ушедшего объема в первые дни похудения составляет не жировая масса, а вода. За счет уменьшения потребления сладких и соленых продуктов и увеличения потребления воды уходит лишняя жидкость из организма и спадают отеки. В дальнейшем будет падать значительно медленнее, но уже за счет жира.
Похудение на правильном питании проверенный результат, но это является преимуществом.Во-первых, снижение веса происходит за счет жировой жидкости, а не мышечной, в отличие от низкокалорийных диет. Во-вторых, которая не успевает подтянуться, просто не успевает подтянуться (но тут еще многое зависит от сбалансности питания и генетических факторов). Помните, вы не набрали лишний вес за один месяц, чтобы избавиться от него быстро не получится, если мы говорим о качественном похудении за счет жира, а не за счет мышц.
Нужно ли считать калории?
Закон похудения очень прост: ешьте меньше, чем способен потратить.Энергетическую ценность еды принято измерять в калориях. Поэтому для похудения вам нужно меньше калорий, чем организму требуется для жизнедеятельности, иначе говоря нужно питаться с дефицитом калорий. В принципе вы можете создать этот самый дефицит, даже питаясь сладостями и фастфудом, но это уже не про здоровье. Вашей целью должен быть баланс между избавлением от лишнего жира и заботой об организме.
Подробно о ДЕФИЦИТЕ КАЛОРИЙ
При большом лишнем весе вы похудеете и на правильном питании без подсчета калорий, если будете следовать всем рекомендациям выше.Если у вас небольшой лишний вес (около 5 кг) и низкая физическая активность, то тут возможны варианты. Возможно, кроме правильного питания вам нужно будет считать калории и БЖУ (белки, жиры, углеводы), потому что последние килограммы организм отдает с большим трудом. Как альтернатива — посчитайте калорийность вашего привычного меню, чтобы понимать, не превышаете ли вы норму по калориям.
Для вашего здоровья и качественного тела мы рекомендуем в первую очередь придерживаться принципов правильного питания.Если есть возможность и считать калории, то это станет дополнительным помощником в похудении.
Можно ли похудеть и снова начать питаться без оглядки на ПП?
Об этом подробнее рассказывалось выше (шаг №5 на первом этапе). Но еще раз подчеркиваем, если вы хотите просто похудеть, сохранить вес, то вам нужно начать не на краткосрочную диету на ПП, а на смену пищевых привычек. В противном случае у вас так и будут скачки веса: сначала похудение, потом снова набор веса.Такие качели веса в итоге приводят к тому, что с каждым разом вам будет все сложнее худеть.
Поэтому введите правильное питание в свою жизнь на постоянной основе. Конечно, навсегда исключить «сладости и вредности» из своего рациона представляться нереальным, но минимизировать их количество может каждый. Если основа вашего рациона составляет правильные продукты, то у вас даже не будет потребности подкрепляться фастфудом. Постепенно вы привыкнете и даже полюбите новое питание. Это только дело привычки.Хотя нечастые и осознанные читмилы может научить себе каждый.
Обязательно ли тренироваться для похудения?
Похудение всегда зависит от питания, поэтому для уменьшения тренировки совсем не обязательны. Но если вы хотите ускорить процесс похудения, то начинайте тренироваться. Необязательно ходить в зал, это могут быть тренировки в домашних условиях. Начните хотя бы с 15 минут в день утром или вечером — четверть часа на спорт может найти даже самый занятой человек. На youtube предлагают множество бесплатных видео-тренировок для похудения. Для тех, у кого большой лишний вес или проблемы с суставами, есть низкоударные тренировки на обычной обычной прогулке.
Что дают тренировки:
Тонус мышц и улучшение качества тела
Ускорение обмена веществ
Профилактика заболеваний, связанных с сидячим образом жизни
Выработка эндорфинов — гормонов счастья
Энергия, бодрость и воодушевление
Если перспектива тренировок вас совсем не радует, не стоит себя насиловать.Но в случае существования образа жизни повысить физическую активность все-таки нужно. Если на работе вы сидите, да и выходные проводите в малоактивном режиме, то риск развития многих заболеваний повышается в разы (об этом уже писалось выше). Поэтому больше ходите пешком, занимайтесь подвижными играми на свежем воздухе (например, с детьми).
Есть и другая сторона медали. Многие худеющие сразу бросаются «во все тяжкие» в плане тренировок. Занимаются без выходных, форсируют нагрузки или практикуют ультразвуковые тренировки, не давая отдыха своему организму.Это тоже очень плохой вариант для похудения! Вы получите серьезный стресс для своего организма, и в итоге с большой вероятностью бросите и тренировки, и правильное питание. Во всем должна быть мера и баланс.
В идеале ваши тренировки должны быть не чаще 3-4 раз в неделю по 45-60 минут. Если это спокойные занятия типа йоги, пилатеса и растяжки, то тренировки могут быть чаще и более продолжительными (опять же слушайте свой организм).
По тренировкам рекомендуем посмотреть:
Правда ли то, что для похудения лучше исключить молоко?
В молоке и молочных продуктах содержится белки, а также много важных микронутриентов (смотрите таблицу выше), поэтому это очень важная группа, отказ которой может вызвать недостаток тех или других веществ в организме и ухудшение здоровья.
Если у вас есть непереносимость лактозы, то от молока и ряда молочных продуктов с содержанием лактозы следует отказаться. Если вы замечаете какие-то негативные процессы в организме после употребления молочных продуктов, то вы также можете от них отказаться. Если у вас нет противопоказаний к употреблению молочных продуктов, то отказываться от них не нужно. При выборе отказа пользуйтесь от каких-то продуктов ориентируйтесь именно на свой организм, а не на модные веяния.
Почему кому-то похудеть просто, а кому-то тяжело?
Действительно, есть группа людей, которые даже без ограничений в питании не набирают вес.Чаще всего это люди с астеническим типом телосложения. Кроме этого, может влиять скорость обмена веществ (метаболизма).
Что замедляет обмен веществ:
Возраст (чем мы старше, темленнее метаболизм)
Несбалансированное питание с нехваткой микронутриентов
Большие перерывы между приемами пищи
Образцовые диеты
Употребление алкоголя
Сидячий образ 22
Отсутствие спорта (чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм)
Постоянные стрессы и недосыпание
Нарушения в гормональной сфере (заболевания в этой сфере не являются следствием неправильного питания)
И если с возрастом мы ничего поделать не, то все можем остальные факторы — вполне устранимы. Питание 5-6 раз в день небольшими порциями и физической активностью. В свою очередь, употребление быстрыми углеводами и нехватка питательных веществ, метаболизм замедляют.
20 полезных СОВЕТОВ для похудения на ПП:
Если вы думаете, что правильное питание отнимает много времени, то это не так. Блюда на ПП предельно просты в приготовлении. Каши, отварное или запеченное мясо, рыба в духовке, свежие и тушеные овощи, творог с фруктами — для приготовления таких блюд не нужно много времени и сил.
Приучайте себя планировать меню на весь день. Используйте пластиковые контейнеры с готовой едой, которые можно брать с собой на работу или оставлять дома в холодильнике на ужин.
Не покупайте домой «запрещенные продукты»: сладости, газировки, колбасы, майонезы. Чем меньше искушений и возможностей съесть лишнего, тем лучше. Попросите членов семьи поддержать вас в этом хотя бы первые пару месяцев перехода на правильное питание.
Даже если вы позволили себе продукты «нежелательные» или у вас случился незапланированный «зажор», то это не значит, что у вас ничего не получается и нужно все бросать. Со следующего дня возвращайтесь к нормальному питанию, без голодовок, урезания калорий и других наказаний.
Постепенно перестраивайте вашу семью в правильном питании, даже если им не нужно худеть. В наше время, когда смертность от рака и сердечно-сосудистых заболеваний очень высока, осознанный подход к питанию просто жизненно необходим каждому. Необязательно делать это нахрапом и в один день, постепенно внедрять полезные привычки.
Старайтесь не есть перед телевизором, компьютером, телефоном и на ходу.Уделите приему пищу положенные 10-15 минут, это должен быть вдумчивый и осознанный процесс с тщательным пережевыванием пищи.
Если вы начали худеть, то первое время лучше вечеринок и мероприятий из-за большого количества запрещенных продуктов и алкоголя. Если никак не получается, то лучше прийти на праздник сытым, по первоначужинав дома правильной едой.
Со временем вкусовые рецепторы меняются, поэтому сначала вы привыкните к новому меню с крупами, овощами, творогом и нежирным мясом.
При покупке продуктов всегда смотрите на их состав. Заманчивые названия «фитнес-мюсли» или «протеиновые батончики» на деле могут содержать сахар или сахарный сироп. Такие продукты далеки от ПП и их лучше исключить.
Молочные продукты приобретайте только «белые», без сахара, консервантов и других добавок. Опять же всегда читайте состав. Для вкуса можно добавить в творог и йогурт натуральные фрукты и орехи.
Если у вас сильная тяга к сладкому, то, возможно, вы недоедаете сексуов в течение дня.Помните о важности углеводов для похудения и насыщения, об этом мы писали выше.
Не забывайте такие важные продукты как орехи и семена — источник полезных растительных жиров и многих других незаменимых веществ. Можно сделать готовую сухую смесь из разных орехов и разных семян и добавить в утреннюю кашу ежедневно. Орехи и семена содержат много жиров, поэтому по 10-15 г в день будет достаточно (это примерно по одной чайной ложке).
Сухофрукты вполне могут заменить конфеты и десерты. Но если вы хотите похудеть, то в день желательно съедать не более 20-30 г, причем желательно в первой половине дня (это примерно 5-6 шт. Чернослива или кураги).
Сахарозаменителями тоже лучше не злоупотреблять. Обычно производитель указывает на допустимую дневную порцию. В идеале лучше отказаться от сахарозаменителей вообще.
Если вы боитесь сорваться на запрещенные продукты, то держите перед собой помытые зеленые яблоки. В момент слабости можно ими перекусить. Яблоки — очень полезный и низкокалорийный продукт, который доступен каждому.
Не забывайте о потреб ненасыщенных кислот Омега 3, это важнейший ингредиент для нашего здоровья. Больше всего их в жирных сортах рыб. Обратите внимание, это не только дорогая красная рыба, но, например, скумбрия и сельдь, которые доступны практически каждому.
Соленые и консервированные продукты на время похудения лучше избегать. Они задерживают воду и вызывают отеки.
Заправляйте салаты растительным маслом, особенно оливковое масло. У худеющих очень популярен соус, где смешиваются следующие ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, французская горчица, чеснок, соль и перец по вкусу.
Перебить желание съесть запрещенный продукт помогает такой простой способ как почистить зубы (если это вечернее время суток), пожевать жвачку или выпить стакан лимонной воды.
Помните, что в начинаниях, особенно в похудении, необходимы умеренность и любое беспокойство. Не нужно бросаться во все тяжкие, пытаясь в один день полностью перестроить свое пищевое поведение.На любые изменения нужно время.
Правильное питание — это не временная диета на месяц. Это перестройка системы питания и изменение пищевых привычек. Причем правильного питания не просто уменьшить лишний вес, но и оздоровить организм в целом. Не откладывайте здорового образа жизни на потом, начинайте исправлять пищевое поведение уже с сегодняшнего дня.
Что еще прочитать о ПП:
Фитнес-меню на неделю
Правильное питание это 70% успеха при работе над фигурой. Изнуряющие тренировки семь дней в неделю не помогут вам похудеть или набрать мышечную массу, если вы не контролируете свой рацион. Но как правильно составить фитнес-меню на неделю? Что нужно при выборе продуктов и режима питания, чтобы организм получил все нужное для строительства тела? Об этом читайте в нашем FitБлоге. В конце приятный бонус — легкий рецепт пп-тортика на каждый день от персонального тренера ФизКульт Парковая Натальи До.
Как правильно составить фитнес-меню
Определить свою норму калорий, вместе с этим соотношением белков, белков и белков — в вашем фитнес-меню *.
Скорректировать норму КБЖУ согласно вашей цели: похудение, сохранение веса или набор мышечной массы *.
Разбить итоговый КБЖУ на 5-6 приемов в течение дня таким образом, чтобы на завтрак приходилось около 25% калорийности, на обед и ужин по 35% и 20% соответственно. Перекусы не превышают 10% от вашей нормы.
Распределить нутриенты таким образом, чтобы бОльшая доля углеводов и приходилась на первую половину дня, а на ужин — больше четверти дневной нормы белков. Ужинать, кстати, необходимо не позднее двух-трех часов до сна. Таблицу калорийности основных продуктов питания можно найти здесь.
Подобрать продукты согласно КБЖУ. Отдать предпочтение лучше полезным (натуральным и свежим) товарам. Вот небольшая шпаргалка.
Приготовить (отдаем предпочтение запеканию в духовке, варке и варке на пару), разделить на порции и есть по графику!
Корректировать меню согласно сигналам вашего организма.
* Подробнее об этом можно прочитать в нашем предыдущем FitБлоге.
Вот так будет выглядеть меню для девушки на 1600 калорий :
20:00 ужин: Омлет из двух яиц, овощи (сырые или приготовленные на пару / запеченные в духовке без соуса).
ХОЧУ ПОХУДЕТЬ ЗА 30 дней
Главные правила фитнес-меню:
Вес всех продуктов учитывается в сыром виде. Сложные блюда — это сумма КБЖУ всех продуктов. Овсянка на воде — это КБЖУ овсянки. Овсянка на молоке — КБЖУ овсянки и молока. Для подсчета можно скачать специальное приложение на телефон. Например, FatSecret.
Вода не вносится в обычное фитнес-меню.Но это не отменяет того факта, что пить воду необходимо ежедневно и достаточных объемах (1,5 — 3 литра в день).
Следовать не только правильному меню, но и режиму питания. Организм скажет вам спасибо за регулярность и сам начать подсказывать, когда пора перекусить.
Не следует переставлять местами приемы пищи. Это с особенностями переработки продуктов в нашем организме в зависимости от времени суток.
Иногда позволять себе день фитнес-непослушания! У спортсменов он называется чит-мил.
«К составлению своего первого фитнес-меню необходимо подойти ответственно. Этот процесс может даже показаться очень сложным, но подтвердите, что вы будете производить отмерять нужный объем овсянки и на автомате складывать контейнеры с едой. И даже по-новому взгляните на разнообразное меню ресторанов.Там есть много полезной или хотя бы невредной для фигуры еды! В большинстве случаев стоит попросить принести соус отдельно от блюд », — уверена Наталия.
Бонус! Рецепт тортика
КБЖУ на 100г: 98.49 / 8.85 / 3.38 / 7.65
На один корж: 3 ст.л. пшеничных отрубей, смолотых в блендере, 1 крупное яйцо, 50г молока (до 2,5%), 1 ч.л. разрыхлителя, сахзам по вкусу. Все ингредиенты смешать и выпекать по 1 коржу в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут
Диета для мужчин — как похудеть и убрать живот? Меню по дням на неделю
Соблюдение диеты — ключевой способ сокращения калорийности питания, помогающее похудеть и убрать живот. Только мужчины могут избавиться от лишних килограммов.
Ниже в материале вы найдете пример мужской диеты для похудения на 1800 ккал — в том числе, подробное меню для снижения веса по дням на неделю. Кроме этого, будут рассмотрены правила питания, помогающие убрать большой живот и избавиться от жира на боках.
// Простая диета для мужчин
Соблюдение диеты для мужчин вовсе не резкое ограничение калорийности питания — в конечном итоге важнее состав рациона и выбор продуктов, входящих в меню.По сути, правильное питание для похудения всегда начинается с изучения гликемического индекса еды.
При этом физическом упражнении и спорте, хотя и помогают сбросить вес, но не сокращают существенного количества калорий — банка колы равносильна 30-минутной пробежке. Фактически, соблюдать диету и избежать вредных продуктов, чем пытаться сжечь жир на животе упражнениями.
Мужское меню для похудения порядка 1800 ккал — примерно на 20% меньше, чем калорий в день при среднем уровне активности. Кроме этого, важно употреблять много овощей — источников витаминов и натуральной клетчатки, создающей чувство продолжительного насыщения.
// Читать дальше:
Как избавиться от живота?
Жир на животе и на боках — это запасы резервной энергии. Причем тратить эти запасы тело начинает лишь тогда, когда калорий, поступающих с пищей, недостаточно. Соответственно, правильное питание для похудения подразумевает, прежде всего, контроль над калориями.
Кроме этого, диета для мужчин заключается в отказе от «трех продуктов, от которых растет живот» и переходе на обезжиренный творог на 14 дней, полном пересмотре привычек питания.В частности, потребуется полный отказ от фастфуда, быстрых углеводов и жидких калорий (сладких газировок, соков, пива).
Занятия спортом при этом лишь опциональны — можно худеть исключительно при помощи диеты и изматывать себя пробежками. Главное — настроиться на то, что прогресс будет проявляться постепенно. Другими словами, вы похудеете на 10 кг через 2-3 месяца, а не через 3 недели.
// Читать дальше:
Похудение для мужчин — главные правила
Успешное похудение — это превращение ежедневного рациона в диету для сжигания жира.Начав считать калории и БЖУ (белки, жиры и углеводы), новичок быстро запутается и бросит это занятие. В первый месяц соблюдения диеты мужчинам необходимо соблюдать следующие правила:
1. Завтрак и обед — главные приемы пищи
Основная причина набора первого веса и роста жира на животе у мужчин в привычке сперва не завтракать, довольствоваться перекусом в обед, а в конце дня плотно ужинать перед сном. Приучите себя просыпаться пораньше и полноценно завтракать.
// 10 завтраков для похудения
2. Ограничьте углеводы на ужин
Если ваш типичный ужин состоит из жареной картошки, хлеба и сладкого чая с печеньем — не удивляйтесь, если вы набрали вес. Правильным ужином для мужского похудения станет порция нежирного мяса с гарниром из салата или зеленых овощей, заправленных оливковым маслом.
// за сколько часов до сна можно есть?
3. Откажитесь от сладкого
Именно сахар и сладкая выпечка — главные причины, ломающие метаболизм и заставляющие организм постоянно испытывать чувство голода и просить подпитку калориями.Хорошая новость состоит в том, что мужчина намного проще, чем женщина, полностью отказаться от сахара в своей диете.
// как отказаться от сладкого?
4. Научитесь чувствовать насыщение
Шведский стол и принцип питания «все включено» — первый враг стройной фигуры. Привыкайте к стандартному размеру порций, не просите добавки и покидайте с легким чувством голода — помните о том, что насыщение от еды приходит стол лишь через 20 минут.
// почему постоянно хочется есть?
5. Займитесь силовыми тренировками
Сбросить лишний вес — не так сложно, как это кажется. Однако сложно в порядок и вернуть мышцы. Хотите чувствовать себя, как в 25 лет? Силовые тренировки способны не только накачать мышцы, но и повысить уровень мужских гормонов.
// как повысить тестостерон?
Диета для похудения — меню на неделю
Мужская диета для похудения строится на том, что утром в рационе должны присутствовать быстрые углеводы для повышения работоспособности, главный прием пищи (наибольшее количество углеводов) должен на обед, а на ужин из большого количества овощей, постного мяса и полезных растительных жиров.
// День 1
Завтрак
творожный мусс с бананом и малиной
сырный маффин
Второй ролл завтрак
сэндвич-с корейской морковью, курицей
компа
Обед
салат из свежей капусты с огурцом и морковью
овощной суп-пюре на кокосовом молоке
курица в кисло-сладком соусе
рис басматти с орехом нут
Ужин
87 9000
соус карри
биточки из цветной капусты
// День 2
Завтрак
овсяная каша с тыквенными семенами и кокосовой стружкой
блинчики с курицей
387
Второй завтрак
87 с гранолой
Обед 9000 3
гречневый суп с фрикадельками из индейки
сельдь под шубой с зеленым луком
кус-кус с овощами
Ужин
филе куриной грудки на пару с душистым чабрецом
горчичный соус
горчичный соус овощи
творожный соус
// День 3
Завтрак
ячневая каша с миндалем и изюмом
омлет со шпинатом и брынзой
Второй завтрак
творожные черные сырники
грушевый маффин
Обед
картофельный салат с черри и проростками овса
фасолевый суп с овощами
куриные котлеты с тыквой
гречка с овощами
Ужин
900 треска трава в траве
острый соус с лимоном и перцем ч или
кабачок-гриль с базиликом
// День 4
Завтрак
гранола запеченная
кефир
ролл с красной рыбой
Второй завтрак
коктаос ананас-котом
Обед
свекольная маринованная капуста
грибной крем-суп из шампиньонов
рыбная запеканка
Ужин
овощная рагу с курицей
овощная рагу с курицей
овощная запеканка с сыром
Завтрак
кукурузная каша с кокосовым молоком
запеканка с черносливом
сметана
Второй завтрак
морковный кекс
пряный напиток из шиповника
Оливье »с курины м филе
куриный суп с фрикадельками
макароны с сыром
Ужин
индейка с морковью и нори
цукини, сельдерей, сладкий перец с чабрецом
// День 6 9
гречневая каша с инжиром, черносливом и семенами льна
куриное яйцо, запеченное с вялеными томатами
Второй завтрак
облепиховый мусс
Обед
Обед
со салат
томатный крем-суп
холодец
соус йогуртовый с горчицей
гречневая лапша со шпинатом
Ужин
скумбрия, запеченная с чабрецом
свекольный х38000 922 727
// Завтрак //
рисовая люля с овощами 9002 2
сметана
Второй завтрак
кукурузный пудинг с яблоком
йогуртовый соус с черносливом
Обед
ростки сои с болгарским перцем, огурцом и редис21 из
паста Болоньезе
Ужин
салат Фунчоза с кальмаром
брокколи с оливковым маслом
Составлено меню составлено диетологами компании «Питайся правильно». Ежедневная калорийность — 1800 ккал, 80-100 г белков, 80-100 г жиров и 150-170 г углеводов. Заказать питание на неделю можно на сайте кампании — 10% скидка по промокоду FITSEVEN.
***
Мужская диета для похудения начинается с умения ограничивать себя в еде и не переедать. Также важно определить вредные продукты, содержащие пустые калории и приводящие к набору веса. При этом результата от правильного диеты чаще всего превосходит результат от выполнения жиросжигающих упражнений.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 5 января 2021 г.
Фитнес диета для похудения, меню питания на неделю
Фитнес-диета — находка для девушек, которые хотят вкусно кушать и при этом похудеть. Ее главное преимущество — богатый рацион питания. Никаких гречневых и кефирных дней — меню должно быть разнообразным. Важное условие: откажитесь от пассивного отдыха, заменив его физическими нагрузками.
Занимайтесь в зале или на природе не меньше 3-х раз в неделю, 30 минут в день посвящайте кардиотренировкам. Включите в рацион продукты, богатые белками и углеводами. Эти питательные вещества улучшают работу мышц и снабжают энергией. Потребление жиров лучше свести к минимуму — они замедляют метаболизм.
Принципы фитнес-диеты
Лучше меньше Порция должна помещаться на руке.
Берите перерывы Питайтесь не менее 5 раз в день.
Откажитесь от кофеина После тренировки не налегайте на кофеиносодержащие продукты — кофе, шоколад.
Наберитесь энергии За 2 часа до тренировки хорошо поешьте. Отличные составляющие меню: куриное филе с рисом, рыба с салатом, йогурт, картофель, запеченный в духовке, овощи. За час до начала занятий можно подкрепиться яблоком, творогом, небольшим порцией каши или грушей.
Пейте воду Пейте негазированную воду за 20 минут до тренировки и каждые полчаса во время нее.
Любите зеленый чай Чашечка богатого аминокислотами и гликогеном зеленого чая превратит жир в организме, благодаря чему вы потратите больше калорий. Пейте чай без сахара за полчаса до начала физических нагрузок.
Не голодайте Обязательно поешьте через 20 минут после тренировки. В это время организм хорошо усваивает белки и углеводы и превращает их в мускулы, а не жир. Отдайте предпочтение сыру, творогу, яичным белкам, курице, рису, фруктам, овощам, виноградному соку.
Преимущества и недостатки фитнес-диеты
Преимущества
Быстро теряются лишние килограммы.
Нет чувства голода.
Натуральные продукты очищают и оздоравливают организм.
Диета не строгая, предполагает богатое меню.
Недостатки
Нужно контролировать объём порций.
Не подходит беременным и людям с заболеваниями сердца, почек и печени.
Обязательные продукты
Включите в рацион:
Нежирные мясо и рыбу — вареные, тушеные или приготовленные на гриле.
Морепродукты.
Коричневый рис и каши.
Нежирные молочные продукты.
Яйца.
Свежевыжатый сок.
Воду — не менее 2-ух литров в день.
Меню фитнес-диеты на неделю
Понедельник
Завтрак: апельсин, 2 яичных белка, мюсли с молоком. Перекус: персик и рис. Обед: куриная грудка, сок, макароны из твёрдых сортов пшеницы. Полдник: зелёное яблоко, йогурт. Ужин: мясо, салат.
Вторник
Завтрак: молоко, омлет, гречка. Перекус: творожная масса с бананом. Обед: сок, рис, салат, рыба. Полдник: запечённый в духовке картофель, стакан обезжиренного йогурта. Ужин: салат из овощей и креветок.
Среда
Завтрак: фрукты, омлет, овсяная каша. Перекус: творожная смесь с измельченным бананом. Обед: рис с рыбой, салат. Полдник: ягоды или фрукты, йогурт. Ужин: белое мясо, овощной салат, кукуруза.
Завтрак: фрукты, мюсли с молоком, 2 яичных белка. Перекус: 2 ложки обезжиренного творога, стакан морковного сока. Обед: овощной салат с курицей, запеченная картошка, груша. Полдник: пара фруктов и йогурт. Ужин: вареная фасоль, рыба и овощной салат.
Суббота
Завтрак: стакан молока, апельсин, порция геркулесовой каши. Перекус: маленький банан и творог. Обед: рис с куриным филе. Полдник: ложечка отрубей и овощной сок. Ужин: нежирное мясо, вареная или консервированная кукуруза.
Воскресенье
Завтрак: 2 яичных белка, 2 ложки обезжиренного творога, апельсиновый фреш, порция овсяных хлопьев. Перекус: заправленный йогуртом фруктовый салат. Обед: рис с овощами и куриное мясо. Полдник: вареный или запеченный картофель, стакан йогурта. Ужин: салат, тушеная рыба, груша или яблоко.
Возможно вам также будет интересно прочитать следующую статью:
Программы правильного здорового питания — расчет программы питания для ваших целей
Почему важно питаться правильно
Еда — это не только необходимый ресурс для поддержания всех функций организма, но и источник наслаждения, являющийся, в свою очередь, важным лечебным фактором.Одним словом, питаясь правильно, сбалансированно и разнообразно вы сможете сделать вашу жизнь здоровой и даже — продлить её.
Сияющий внешний вид, высокая скорость мышления, хорошее настроение и, как следствие, успешность в жизни — зависит от того, что, как и когда вы едите и пьёте.
Принципы правильного шага
Первый и самый важный шаг на пути к правильному питанию — перестать отрицать очевидное, сформулированное Гиппократом и подтверждённое всеми современными исследованиями: «мы есть то, что мы едим». Результатом нескольких жёсткой диеты, возможно, даже превзойдёт ваши ожидания, но кратковременного метода сбросить лишний вес и улучшить здоровье не существует. Необходимо выработать такой стиль жизни (в первую очередь — питания), в котором комфортно находиться всегда. Такому принципу питания все программы Правильного питания «Баланс Вкуса». Питаться по этим программам можно каждый день в течение продолжительного времени.
Чтобы получать из еды максимальную пользу, необходимо следовать следующим базовым принципам правильного питания:
● Оценивайте калорийность рациона в зависимости от личных данных (возраста, пола, объёма физической нагрузки).Избыток калорий почти всегда ведёт к накоплению лишнего веса, а их недостаток — к дефицитным состояниям.
● Сбалансируйте свой рацион и соблюдайте режим питания . Для полного удовлетворения жизненных потребностей пища человека включает 20 000 различных соединений растительного, животного и микробного происхождения. Лишь правильное соотношение основных групп нутриентов (белков, белков, углеводов, витаминов, микроэлементов) и их рациональное распределение в течение дня позволит получить максимум от питания.
● Разнообразьте рацион и откажитесь от жёстких ограничений. Вкусная, нескучная еда позволит снизить риски «срывов». Даже самые вредные блюда всегда имеют полезные альтернативы. Очень строгие диеты ограничивают не только поступление калорий в организм, но и приводят к недостатку витаминов и микроэлементов. Это, в свою очередь, снижает иммунитет, нарушает антиоксидантную защиту и провоцирует развитие заболеваний. Программы питания «Баланс Вкуса» сбалансированы и разнообразны.Меню не повторяется более 30 дней и включает в себя всё необходимое. В рационе нет недостатка витаминов, микроэлементов и минералов, а белки, жиры, углеводы и калории правильно распределены в течение дня. Посмотреть меню, выбрать и заказать программу можно выше на странице.
● Используйте свежие, качественные продукты и соблюдайте правильные принципы приготовления пищи . Грамотная технологическая обработка повышает усвояемость и сохраняет витамины.
● Исключите из рациона фастфуд и рафинированные продукты . Преобладание в питании вышеперечисленного может привести к ряду метаболических заболеваний (ожирению, сахарному диабету 2-го типа, нарушениям в работе репродуктивной системы, заболеваниям сердца и сосудов).
● Пейте! Жизненно необходимо следовать правильному питьевому режиму — выпивать около 30 мл жидкости (в идеале — чистой негазированной воды) на 1 кг идеальной (!) Массы тела.
Рекомендуемые продукты
Получать разнообразные витамины, микро- и макроэлементы можно из фруктов, ягод и овощей разных цветов:
● зелёные — вся зелень, брокколи, горошек, сельдерей.
Продукты, от которых лучше отказаться / сократить их потребление
Для некоторых людей самое сложное заключается не в том, чтобы начать есть правильные с точки зрения диетолога продукты, а в полном отказе от неправильных:
● Алкоголь очень высококалорийный продукт, чья природа вызывает привыкание. Он задерживает аппетит, ослабляет контроль и повышает, что почти всегда способствует перееданию.
● Белый сахар и пшеничная мука высшего сорта –– продукты, максимально пустые от полезных микроэлементов и клетчатки.Рафинированные углеводы нагружают поджелудочные железу и содержат много бесполезных калорий.
● Печенье, пирожки, торты, зачастую и хлеб, практически любая выпечка. содержат трансжиры — канцерогены, которые образуются при промышленном отверждении жидких растительных масел (к ним же маргарины и спреды). Трансжиры не усваиваются организмом, но заменяют омега-3 в мембранах клеток мозга, повреждая нервную ткань. Они повышают уровень плохого холестерина в крови (ЛПНП) и понижают уровень хорошего (ЛПВП), вызывают восприятие, ожирение и вызывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.При покупке продуктов обязательно читайте этикетку и исключайте те, которые имеют в своём составе гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры. В линейке наших программ питания есть особая Бездрожжевая диета. Она исключает сахар, дрожжи и продукты, которые могут вызвать пищевую непереносимость. Попробуйте такое питание в течение 1-2 недель, и вы почувствуете на себе положительный эффект — улучшение самочувствия, отсутствие головных и мышечных болей, норма сна и снижение веса. Более подробно о положительном действии Бездрожжевой диеты вы можете узнать по ссылке.
● Соль — это не просто вкусовая добавка, важный минерал, который нужен нашему организму, но ее избыток в рационе задерживает воду, повышенное давление и увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Есть мнение, что лишний натрий приводит к развитию аутоиммунных заболеваний вроде рассеянного склероза. Потребление соли не стоит ограничивать, но полностью исключить соль не стоит, особенно в летние, жаркие дни. Кроме того, необходим синтез соляной кислоты в желудке.
Баланс БЖУ
Кроме полезных продуктов организму требуется баланс белков, сложных белков и правильных жиров — сокращённо БЖУ.
Белки не накапливаются, запасаются и не накапливаются из других пищевых веществ, поэтому они регулярно должны поступать в организм из еды. Потребность в белке зависит, в первую очередь, от возраста, уровня физической активности и общего состояния, в меньшей степени — от пола. В среднем на 1 кг массы тела необходимо получать 0,8-1 г белка, при этом уровне животного белка должна составлять половину.Детям, подросткам, женщинам во время беременности и лактации, спортсменам до 2,2 г на кг веса. При этом надо помнить, что высокобелковые диеты с содержанием белка выше 1,5 г на кг массы тела увеличивают уровень холестерина и выведение кальция и мочевой кислоты, что у женщин приводит к повышению риска развития остеопороза, а у мужчин — подагры и мочекаменной болезни.
Жиры (липиды) — самый калорийный источник в питании и главная форма хранения энергии в теле человека.1 г производит 9 ккал энергии, что в 2 раза больше, чем при окислении белков и белков. Половину сухого веса мозга составляют жиры, оболочка мембран всех клеток в организме примерно на 30% из жира. Жиры — источники жирорастворимых витаминов, а также основа для синтеза наших стероидных гормонов.
Углеводы — классический источник энергии для организма, особенно для головного мозга, внутренних органов и мышц. Некоторые диеты вызывают почти полностью исключить углеводы, однако они необходимы для здорового питания, так как они необходимы для восстановления запасов энергии и способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.Существует 2 категории углеводов: сложные и простые. Сложные присутствуют в злаках, бобовых, овощах и фруктах. Такие углеводы дольше перевариваются, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. А вот простых углеводов — сахара, выпечки, газировки, фруктовых соков и белого риса — действительно исключено. Такие углеводы быстро всасываются, резко повышают количество глюкозы и инсулина в крови, что приводит вначале к инсулинорезистентности, набору веса, а затем к сахарному диабету.
Как составить программу питания?
Добиться идеального сочетания белков, жиров, углеводов и витаминов в ежедневном рационе, не забыть учесть все особенности своего организма и внешние факторы — чрезвычайно сложная задача.Помимо сильного желания питаться правильно и полноценно она потребует от Вас терпения и времени — на меню меню, подсчёт калорий, походы по магазинам и готовку. Чтобы избежать ошибок в питании и сэкономить драгоценное время можно воспользоваться одним из сервисов доставки готового правильного питания.
Стандартная программа здорового питания компании «Баланс вкуса» основана на принципах классической диетологии и может работать в течение длительного времени без вреда здоровью.Соотношение БЖУ в программе (белки 20-25%, жиры 35%, углеводы 40-45%) обеспечивает нормальные питательные вещества и предотвращает увеличение веса. При составлении меню учитываются принципы сезонности продуктов, полностью исключаются трансжиры и рафинированные углеводы. При аллергии, особых назначениях врача или просто нелюбви к определенным продуктам диетологи компании разработают для вас индивидуальную программу правильного питания. По специально разработанному меню под строгим контролем диетолога и шеф-повара для вас будет готовиться уникальный рацион питания.Такое питание будет ещё и максимально эффективным, ведь в нем учтены все особенности вашего организма и его потребности для достижения. Наш врач-диетолог бесплатно проведет разбор рациона питания и поможет подобрать программу для вас.
Выбрать для себя стандартную программу питания можно самостоятельно на нашем сайте с помощью удобного калькулятора. На основе ваших физических данных и целей он подберет программу питания, которая поможет добиться результатов, а также предложит альтернативные варианты программ.
меню и рецепты для похудения. Меню правильного питания на день и неделю, ПРИВЕТ! Россия
«Хочу фигуру, как у Николь Шерзингер», — сказала себе однажды Александра, новая героиня проекта HELLO. RU «Реальное похудение». «И вот уже я помещаюсь в одну штанину моих прежних шорт», — говорит она сегодня.
В рамках новой жизни мы знакомим вас с героями — девушками и парнями, которые достигли впечатляющих результатов и начали новую жизнь в постройневшем теле.Эти люди — пример для подражания тысяч людей, настоящие знаменитости в этой, казалось бы, совсем не звездной сфере. Они суперпопулярные страницы мобильного телефона, где делятся , фотографии , до и после похудения , записывают видеоуроки на Youtube, их приглашают на радио и телепередачи. Теперь специально для нас они собрали воедино все свои секреты о том, как реально похудеть.
Мы уже рассказали вам истории Татьяны Рыбаковой и Регины Нициевской, похудевших, соответственно, на 50 и 68 килограммов.Новая героиня HELLO.RU — Александра из Берлина, пожелавшая не называть свою фамилию. Александра признается: быть счастливой лишний вес ей не мешал, но глядя на знаменитых красавиц — Сальму Хайек, Шакиру и Николь Шерзингер, она думала: «Я могу выглядеть не хуже». Теперь Александра имеет осиную талию и весит всего 58 килограммов, вместо 97-ми.
Александра до и после Александра, 25 лет
Похудела на 37 кг (с 95 до 58 кг)
— Моя история не типична для толстушки, — начинает рассказ Александра.- У меня никогда не было проблем с уверенностью в себе, с противоположным полом и с активностью. У многих людей по непонятной мне причине складывается мнение, что полнота — это крест на жизни. Это совсем не так!
В детском саду я была абсолютно обычным ребенком, можно даже сказать, худенькой. Все изменилось за несколько месяцев. У меня начались проблемы с болью желудка, я постоянно чувствовала. Родители в панике начали водить меня по врачам. Все лето меня лечили, поставили два диагноза, которые в итоге не подтвердились, но боли в желудке так и прекратились.За лето не изменилось ничего. Веса Кроме. Из садика я ушла худенькой девочкой, а на медосмотре в первом классе весила уже более 50 килограммов. Годам к десяти проблемы с желудком исчезли сами собой, а вес остался и продолжил рости.
Жить активно вес мне не мешал. Я занималась большим теннисом, цирковой гимнастикой, боксом, танцами и всем, чем только было можно. Именно с активностью я связываю отсутствие проблем с собой в себе. При большом весе я всегда была упругой и любила свое тело.В весе 90 килограммов я вышла замуж, а через несколько лет у нас появился малыш. С беременностью и родми не было никаких проблем. Я набрала всего 5 килограммов, но с телом случилось что-то невообразимое: живот растянулся и весь был покрыт растяжками, а кожа стала дряблой. Тогда я поставила себе цель — похудеть.
Ч то представляет собой правильное питание для беременных , которое мне дал доктор.Несколько раз я планировала «начать с понедельника», но вновь и вновь откладывала это на потом. В один прекрасный день муж принес домой хачапури, я сидела с тарелкой в руках и готова была съесть кусочек, но … что-то перемкнуло. Я решила больше не откладывать ничего на завтра, а начать действовать прямо сейчас. В этот же вечер я зашла в интернет и написала список продуктов , которые мне теперь можно есть . Купила все необходимое и на следующий же день начала. К слову, это была суббота, а не всем любимый понедельник.
Кликните на фото для просмотра галереиЯ не люблю готовить и очень часто питаюсь вне дома. В начале похудения пришлось четко контролировать свою норму калорий, белков и белков. Все блюда, которые я сейчас ем дома, очень просты в приготовлении. Это различные запеканки, рыба в пароварке или на антипригарной сковороде, овощное рагу, супы. Я пью много воды, пять шесть раз в день, с примерными промежутками в три часа. Это мне давалось очень сложно: приходилось ставить будильник, чтобы не пропускать прием пищи.И все же важно сказать: правильное питание — это не диета , это нормальный образ жизни. Сейчас нет никаких сложностей с выбором полезной еды вне дома. Даже в McDonald’s можно купить не бургер, а салат. Это только наш собственный выбор.
Мой план питания (на 1 день), один из вариантов:
Завтрак (7:30): омлет с овощами
Перекус (10:30): творог с орехами
Обед (13:30): гречка и куриная грудка с овощами
Перекус (16:00): овощной салат с фетой
Ужин (19:00): рыба со свежими овощами
Помимо правильного питания или, как его называют, — пп, я 3 раза в неделю занимаюсь спортом.Варианты тренировок разные. Иногда, в зависимости от цикла, легче проходит жиросжигание, в другие дни — повышается выносливость. Подстраиваю свои тренировки под эти периоды. Мои тренировки делятся на занятия для «верха», «низа» и «фулбоди», периодически выполняю круговую тренировку высокой интенсивности.
Итоги:
Процесс похудения занял 8 месяцев. Начальный вес составлял 95 килограммов, в данный момент я вешу 58 кг и больше не худею. Поддерживаю вес при помощи правильного питания и продолжаю тренировки, чтобы улучшить качество тела.
8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание
Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.
Для тех, кто недавно стал взрослым
Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.
Не пропускайте завтрак
Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.
Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут
Возьмите обед на работу
Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.
Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса
Ужин — это не только яичница
На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.
Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо
Поздние перекусы
В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.
Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях
Домашние блюда — лучше и дешевле
Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.
Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами
Еда в путешествиях
Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.
Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками
Иногда вечер проходит не так, как вы планировали
Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.
Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём
Вам нужен заряд бодрости
Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.
Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой
20 блюд для здорового питания, которые можно сделать за 20 минут
Вечером после трудового дня хочется забыть про плиту и устроить легкий ужин без долгих кулинарных подвигов.
AdMe.ru решил немного полениться вместе с вами и собрал рецепты вкусных блюд, не требующих долгого приготовления. Легкие и сытные, необычные и простые, для жарких вечеров и романтических ужинов под шум дождя — выбирайте по душе и готовьте быстро!
Брускетта с нутом и ростками гороха
450 г консервированного нута
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 ч. л. соли
черный молотый перец
6 ломтиков цельнозернового хлеба
180 г натурального йогурта
1 пучок ростков гороха
Приготовление:
Открываем банку с нутом, сливаем воду и промываем турецкий горох.
Смазываем ломтики хлеба йогуртом, поверх выкладываем получившуюся смесь и украшаем сверху ростками гороха.
Рыбная окрошка с киви
500 мл кефира
1/2 стакана минеральной воды
1 огурец
5 редисок
100 г отварной или копченой семги
2 ломтика лимона
1 киви
1 пучок зелени
1 ч. л. тертого имбиря
соль — по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезаем огурец, редис, зелень и киви.
Половину нарезанной зелени перемешиваем с тертым имбирем и солью.
В кефир добавляем оставшуюся зелень и минеральную воду.
Раскладываем овощи по тарелкам и заливаем кефирной смесью.
В каждую порцию добавляем семгу, кусочки киви и зелень.
Огуречный салат с лимоном
2 огурца
1 чашка томатов черри
1/2 желтого болгарского перца
3 ст. л. рубленой петрушки
2,5 ст. л. лимонного сока
1,5 ст. л. тертой цедры лимона
1 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. белого винного уксуса
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Огурец режем на тонкие ломтики, томаты черри — на половинки. Режем сладкий перец.
Смешиваем овощи в миске и добавляем рубленую петрушку.
В маленькой миске смешиваем вместе лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Поливаем заправкой салат и подаем к столу.
Салат с авокадо
1 спелое авокадо
1 помидор
1 горсть салата романо
2—3 веточки петрушки
30 г твердого сыра
соль, перец — по вкусу
бальзамический уксус — по вкусу
пара капель лимонного сока
Приготовление:
Смешиваем салат с бальзамическим уксусом и лимонным соком. Солим и перчим, затем раскладываем салат на тарелку.
Нарезаем авокадо тонкими полосками и раскладываем поверх салата.
Помидор разрезаем на 4—6 кусочков и также кладем на салат.
Сверху натираем сыр, украшаем петрушкой и подаем.
Соус дип из красной фасоли
300 г отварной или консервированной красной фасоли
2 ст. л. сметаны
2—3 зубчика чеснока
1 ст. л. нарубленного маринованного перца халапеньо
сок 1/2 лимона
соль по вкусу
Приготовление:
Кладем все ингредиенты в миску, кроме соли и лимонного сока.
Перемалываем блендером до состояния пасты.
Приправляем по вкусу солью и лимонным соком. Подаем с хлебцами, лавашом, свежими овощами.
Салат с тунцом на яблочных дольках
1 ст. л. обезжиренного майонеза или греческого йогурта
140 г тунца, консервированного в собственном соку
2 ст. л. сушеной клюквы
1 ч. л. яблочного уксуса
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. черного молотого перца
1 сладкое яблоко средних размеров
Приготовление:
В средних размеров чаше смешиваем майонез, уксус, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы.
Сливаем жидкость из банки с тунцом, разминаем его вилкой.
Добавляем тунец и клюкву в чашу к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем.
Нарезаем яблоко на пласты по 0,5 см толщиной и выкладываем на ломтики салат.
Шарики из феты с грецкими орехами
100 г феты
100 г творога
горсть листьев зеленого базилика
200 г грецких орехов
Приготовление:
Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.
Орехи мелко рубим ножом.
Из сырной массы мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах.
Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 30 минут.
Салат с нутом
450 г консервированного нута
3/4 чашки манго
3/4 чашки ананасов
1/4 чашки кинзы
1 ст. л. лимонного сока
соль, черный молотый перец и молотый кайенский перец по вкусу
начос для подачи
Приготовление:
Нут перекладываем без жидкости из банки в миску.
Фрукты нарезаем на кусочки, добавляем к нуту.
Туда же кладем рубленую кинзу.
Солим и перчим, добавляем молотый кайенский перец.
Поливаем лимонным соком, перемешиваем и подаем с начос.
Капрезе
2 крупных помидора
2 шарика моцареллы
1 пучок базилика
30 г оливкового масла
Приготовление:
Рвем листики базилика, режем кружочками в 1 см толщиной сыр и помидоры.
Все ингредиенты раскладываем поочередно.
Украшаем базиликом и сбрызгиваем оливковым маслом.
Рийет (паштет) из копченого лосося
150 г сливочного сыра (творожного, но не плавленого; маскарпоне не подойдет)
150 г лосося горячего копчения (вес без кожи и костей)
4—5 веточек укропа или несколько перьев шнитт-лука
лимонный сок — по вкусу
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Мелко рубим укроп, смешиваем со сливочным сыром, приправляем солью, перцем и лимонным соком.
Добавляем мякоть лосося, разобранную вилкой на кусочки.
Перемешиваем. При необходимости добавляем еще лимонного сока.
Подаем на гренках или крекерах.
Салат из красной фасоли с беконом и огурцом
200 г красной консервированной фасоли
150 г бекона
небольшой пучок кинзы
1 маленькая красная луковица
1 средний огурец
майонез по вкусу
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Фасоль откидываем на дуршлаг. Бекон, лук и огурец нарезаем кусочками.
Кинзу мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом. При желании можно добавить листья салата и/ или крутоны.
Хумус по-тайски
400 г консервированного нута
75 мл кокосового молока
3 ст. л. сока лайма
1 зубчик чеснока
1 ст. л. карри
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. кунжутной пасты
кинза
Приготовление:
Помещаем все ингредиенты (кроме кинзы) в блендер и измельчаем до состояния однородного пюре.
При подаче украшаем веточками кинзы. Лучше всего подавать хумус с лавашом и свежими овощами.
Гаспачо
5 спелых помидоров
2 сладких перца
2 зубчика чеснока
2 стакана томатного сока
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
1/2 очищенного огурца
1 луковица
петрушка — по вкусу
соль, перец — по вкусу
3 капли табаско
гренки
Приготовление:
Все овощи хорошо промываем.
Ошпариваем 3 томата, снимаем с них кожицу и вычищаем семена.
Все ингредиенты режем и смешиваем с помощью блендера.
2 помидора трем на терке и добавляем к смеси, перемешиваем ложкой. Можно при подаче добавить небольшие кубики льда и посыпать гренками.
Быстрые малосольные огурчики
500 г огурцов
20 г рисового уксуса
соль
1 острый перец
3—4 зубчика чеснока
1 ст. л. кунжутного масла
20 г соевого соуса
Приготовление:
Огурчики режем пополам вдоль и ложкой убираем семена. Затем переворачиваем половинки и раздавливаем ножом (можно скалкой) так, чтобы они трещали. Раздавили и режем полосками по 1 см по диагонали.
Складываем огурцы в чашку, заливаем рисовым уксусом и обильно посыпаем солью. Не бойтесь: лишняя соль уйдет в сок на дно чашки. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на 10—20 минут. Иногда встряхиваем чашку, чтобы перемешать огурчики.
Отжимаем огурчики и перекладываем в другую чашку (в которой будем подавать).
Мелко режем перец и чеснок. Перемешиваем все с огурцами, поливаем соевым соусом и кунжутным маслом (его совсем чуть-чуть). Все еще раз перемешиваем и подаем.
Холодный суп из огурца и цуккини
250 г огурцов
250 г молодых цуккини
150 г сметаны
300 мл холодной воды
2 ст. л. лимонного сока
зеленый лук
соль по вкусу
Приготовление:
У огурцов и цуккини обрезаем хвостики и носики. Грубо режем и кладем в блендер. Туда же вливаем воду и лимонный сок, кладем сметану и зеленый лук.
Перемалываем максимально тонко. Солим по вкусу и подаем. При необходимости добавляем при подаче в суп лед.
Салат с грейпфрутом, фетой и грецким орехом
1 грейпфрут
4 чашки зелени
1/2 красного лука
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. сахара
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
4 ст. л. сыра фета
4 ст. л. грецких орехов
Приготовление:
Грейпфрут очищаем и нарезаем ломтиками.
Красный лук режем полукольцами.
Зелень выкладываем в салатницу. Добавляем грейпфрут и лук.
Оливковое масло смешиваем с сахаром, солью и перцем.Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
Фету крошим и добавляем в салат. Перед подачей посыпаем рублеными грецкими орехами.
Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо
2 авокадо среднего размера
180 г сливочного сыра
50 мл жирных сливок или сметаны
1 лимон
150 г малосоленого лосося
веточки укропа для украшения
соль — по вкусу
Приготовление:
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем кожуру.
Мякоть кладем в блендер, добавляем сок 1/2 лимона. Перемалываем в пюре и раскладываем по порционным стаканчикам.
Сливочный сыр перемешиваем со сливками до однородного состояния. Солим по вкусу. Кладем в стаканчики поверх крема из авокадо.
Рыбу и оставшуюся половину лимона нарезаем тонкими ломтиками и кладем в стаканчики.
Украшаем веррины зеленью и подаем немедленно.
Салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками
2 цуккини небольшого размера
100 г сыра фета
10—12 оливок
петрушка
1/8 ч. л. кайенского перца
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
соль и перец — по вкусу
2 ст. л. кедровых орешков
Приготовление:
Кабачки нарезаем на ленты при помощи овощечистки.
В миске смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Солим и перчим. Кладем кабачки и оставляем на 10 минут.
Пока маринуются кабачки, крупно крошим фету, нарезаем оливки.
Кладем в тарелки маринованные кабачки. Сверху выкладываем сыр и оливки. Поливаем остатками заправки, посыпаем орешками и нарубленной зеленью петрушки.
Авокадо с тунцом
2 авокадо
340 г консервированного тунца
1 ст. л. майонеза
зеленый лук
1/2 красного болгарского перца
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Смешиваем тунца, майонез, мелко нарезанный зеленый лук, порезанный кубиками красный перец и бальзамический уксус. Приправляем перцем и солью.
Перцы моем, удаляем плодоножку и семена, не нарушая формы.
Фаршируем перцы получившейся начинкой.
Охлаждаем и подаем.
вкусно питаться можно и без мяса!
Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда — неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.
На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!
Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!
Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.
Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.
В нашей коллекции представлены следующие рецепты:
вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
крем-суп из брокколи и риса;
салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
смузи из лесных ягод с соевым молоком;
постный борщ с грибами и фасолью.
Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.
Для кого эти рецепты?
Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.
Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!
ПП-рецепты на каждый день для похудения: с фото
Привет, девочки! С вами Фидан Амирбекова. Я давно обещала поделиться информацией про свой ПП-марафон и вот, наконец, нашла время, чтобы все подробно рассказать, а заодно и раздать вам свои волшебные пендели ПП-рецепты на каждый день для похудения, которыми я пользовалась в рамках марафона и которые остаются со мной по сей день.
Я никогда не увлекалась никакими диетами и не понимала людей, которые постоянно взвешиваются. Но, в какой-то момент, я вдруг решила, что с этими кустодиевскими формами уже надо что-то делать ) И, хотя окружающие ничего не замечали, мне в новом весе было не комфортно.
Мой фейсбучный ПП-марафон для похудения
И когда я задумалась о том, как же это сделать, провидение послало мне ПП-марафон в одной из групп на фб. Если честно, ПП — совсем не мое и я не была уверена, что смогу выдержать целый месяц, но командный дух, и, главное, вкусное и сбалансированное меню, разработанное профессиональным диетологом специально для этого марафона, сделали свое дело.
Итогом марафона стали минус 2.5 кило, а ещё я поняла, что ПП — это совсем необязательно овощи ведрами, и новый образ жизни мне так понравился, что я решила устроить уже свой личный марафон ещё на месяц. За это время еще минус 2 кг.
ПП-рецепты завтраков
Затрак при правильном питании всегда должен быть богатым полезными элементами, белками и сложными углеводами. Поэтому забудьте про кофе с печенькой.
Яичница с помидорами
Так мы готовим ее в Азербайджане и называем ее помидор юмурта. Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной.
Базовые ингредиенты:
3 крупных, спелых, сочных помидора
6 яиц
растительное или сливочное масло для жарки
соль
По желанию можно добавить:
2 зубчика чеснока
1−2 болгарских перца
1 головку лука
любой белый сыр типа моцареллы или сулугуни
зелёный лук и тархун (эстрагон)
кинза — для подачи
Некоторые из этих добавок сочетаемы, а некоторые — взаимозаменяемы, как, например, чеснок и лук. Дальше я расскажу об этом подробней.
Пошаговый рецепт:
Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается.
Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся. На этом этапе можно добавлять мелко нарезанный чеснок либо лук полукольцами и болгарский перец (он сочетается и с тем, и с другим).
Пока наши овощи готовятся, взобьем в миске яйца, как для омлета. Посолить можно как сами помидоры, так и яйца в миске — выбирайте.
Когда сок выпарился наполовину, а кусочков помидоров уже не видно, добавляем яйца. Тут есть два способа приготовления: либо постоянно помешивать и тогда получится почти однородная яичница-болтунья, либо накрыть крышкой и тогда в омлете будут встречаться вкрапления помидоров. Выбор за вами.
На этом этапе можно посыпать яичницу сыром, натертым на крупной терке.
При подаче можно посыпать ароматной мелконарезанной зеленью кинзы.
Теперь поговорим о вариациях азербайджанской яичницы с помидорами.
Классическая помидор юмурта — это только яйца и помидоры, её и едят на завтрак.
Обогатить это блюда можно: добавлением чеснока, сочетанием чеснока и болгарского перца, добавлением лука, сочетанием лука и болгарского перца, также любая из этих вариаций прекрасно сочетается с нежирным сыром.
Омлет с зеленью
Очень распространенное у нас блюдо, называется «кюкю». Если быть точной, то это, скорее, не омлет с зеленью, а зелень с омлетом, потому что зелень в нем значительно преобладает.
Зелень используется самая разнообразная, чем разнообразней, тем лучше. У меня здесь по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна.
Тархун, он же эстрагон — секретный ингредиент, придающий потрясающий вкус и аромат моему омлету. Он очень вкусен в сыром виде и мне даже в голову не приходило, что он будет таким вкусным, если его приготовить.
Нам потребуется:
зелень — по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна
чеснок (зелёный или обычный) — по желанию и вкусу
яйца — 6 шт.
соль — по вкусу
растительное или сливочное масло — для жарки
мацони (йогурт или простокваша) — для подачи
Рецепт приготовления:
Зелень мелко порубить, собрать в глубокую миску, добавить яйца, все смешать и посолить по вкусу. Можно яйца взбить отдельно, а потом смешать их с зеленью. Так кюкю будет пышнее.
Когда будете резать зелень, обязательно отделите листики тархуна от стебельков — они очень жёсткие и нам не понадобятся.
Раскалить сковороду, разогреть масло, вылить туда яичную смесь и накрыть крышкой. Когда по квартире поползут вкусные запахи, а нижняя часть омлета подрумянится, переверните его на блюдо, а потом аккуратно переложите обратно в сковороду, непрожаренной стороной вниз. В общем, на все про все у вас уйдет минут 15.
Подаётся такой омлет, нарезанный ромбами с мацони, йогуртом или простоквашей, в качестве соуса.
В соус можно добавить давленый чеснок, если вы не положили его в омлет вместе с зеленью.
Салаты и закуски
Морковный пп-салат
Этот рецепт мой, авторский. Возможно где-то и существует подобный, но этот я придумала сама.
Нам понадобится:
сырая морковь — 3 шт. среднего размера
белый изюм — 50 гр.
грецкие орехи — 50 гр.
нежирная сметана — 100 гр.
немного соли по вкусу
Приготовление:
Морковь натереть на крупной тёрке, орехи измельчить до размера изюма, все смешать, присолить и заправить сметаной.
ПП-салат с капустой
А этот рецепт ПП-салатика достался мне от похудательного марафона. Он настолько меня удивил своей красотой и вкусом, что я решила его приготовить даже на Новый год!
Нам понадобится:
красная капуста — ½ кочана (они все примерно одного размера)
морковь, крупная — 1 шт.
огурец, среднего размера — 1 шт.
оливковое масло холодного отжима
сок ½ лимона
соль по вкусу и зелень (я пробовала с тархуном и зелёным луком)
Рецепт:
Красную капусту мелко нарубить, сразу посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок- так она будет нежнее.
Морковь и огурец натереть на крупной тёрке. Огурец обязательно отжать от сока!
Все перемешать и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать мелко нарубленной зеленью. С тархуном получается очень необычно, попробуйте!
На вкус капуста получается похожей на квашеную, но с более пикантным вкусом.
В украшении салатик не нуждается, потому что он и так очень яркий и красочный.
Вариация на тему гуакамоле
Если у вас случайно завалялся спелый авокадо, обязательно попробуйте этот рецепт!
Необходимые ингредиенты:
авокадо спелый — 1 шт.
помидор — 1 шт.
лук красный — ½ головки
лимонный сок
оливковое масло
соль и зелень по вкусу
Способ приготовления:
Мякоть авокадо извлечь и размять вилочкой.
Помидор и лук измельчить и смешать с авокадо, добавить рубленую зелень (у меня был душистый тархун).
Заправить соком лимона, парой капель масла и солью по вкусу.
Получается чудесная закуска или намазка на хлебцы.
Салат с редиской
Ещё один простой пп-салатик. Слишком простой даже я бы сказала. Но такой удивительно вкусный!
Заправить сметаной, посолить по вкусу, перемешать. Все!
Обязательно попробуйте!
Мангал-салат
На третий день моего пп-марафона я приготовила ещё один лёгкий и необычайно вкусный салатик.
Этот салат обычно готовят летом, на даче или на природе, потому что овощи для него запекаются на мангале и часто просто используется оставшийся овощной кябаб. Поэтому он так и называется: мангал салат.
Необходимые продукты:
баклажаны, средних размеров — 2 шт.
помидоры, небольшие — 2 шт.
болгарский перчик — 1 шт.
небольшая луковица — 1 шт. (или половинка)
соль, растительное масло и зелень по вкусу (У меня кинза, которая отлично сочетается с этими овощами. Можно ещё добавить фиолетовый базилик — для вкуса и красоты).
Рецепт:
Овощи нужно предварительно запечь. Если вы не на природе, то для этого можно воспользоваться духовкой или, как я, мультиваркой. Для удобства противень или кастрюлю мультиварки нужно выложить фольгой. Я запекала овощи на режиме «выпечка». В начале баклажаны, а через 20 минут добавила перчик и помидоры. У меня перчик красный — просто потому, что я его больше люблю, а вы можете взять любой.
Овощи очищаем от кожуры (чтобы она легко снималась, не вынимайте овощи сразу после готовки, а дайте им полежать несколько минут) и мелко рубим.
Также нужно будет порубить лук (у меня красный- он не такой горький) и зелень. Все смешиваем, добавляем соль и растительное масло (можно оливковое, но мне больше нравится подсолнечное, холодного отжима — семечками пахнет).
Подавать можно и теплым и холодным- он одинаково вкусен. При подаче украсить зеленью.
Салат из свежих овощей
Ингредиенты:
листья зелёного салата — 1 пучок
помидор — 3−4 средних
огурцы — 3 небольших
белый сыр — 100-150 гр.
консервированная кукуруза (без сахара) — 100 гр.
несколько веточек зелёного лука
оливковое масло — 3 ст. л.
бальзамический уксус — 2-3 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
соль
Рецепт:
Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.
Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.
Супы
Грибной супчик ПП в мультиварке
Список продуктов:
шампиньоны, свежие — 200 гр.
морковь, крупная — 1 шт.
картошка, крупная — 1 шт.
луковица, средняя — 1 шт.
растительное масло для жарки и специи по вкусу
нежирная сметана для подачи
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке на режиме «Поджаривание» минут 5, добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
Пока овощи тушатся, подготовим и нарежем пластинками грибы, и добавим их к овощам.
Продолжаем тушить овощи и добавляем картошку, нарезанную средними кубиками. На этом этапе я добавила еще свою любимую смесь прованских трав и залила все водой.
Теперь переводим мультиварку на режим «Тушение» и закрываем крышкой.
Через час наш волшебный супчик готов. Подсолить по вкусу и можно подавать.
При подаче добавить ложечку нежирной сметаны и свежую зелень.
Томатный суп
Для супчика нам понадобится:
луковица — 1 шт. среднего размера
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло
картофель — 1 шт. среднего размера
томаты в собственном соку — 1 банка 500 гр. (в сезон можно взять килограмм свежих сочных помидоров)
томатная паста — 2 ст.л.
нежирные сливки 10% или молоко — 200 гр.
соль и специи по вкусу
ПП-рецепт:
Для начала лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить в масле до мягкости. Для обжарки я выбрала небольшую кастрюлю с тонкими стенками, в которой и будет готовиться наш томатный супчик.
Пока лук и чеснок обжариваются, мы порубим томаты, почистим и нарежем кубиком картошку.
Помидоры мы добавляем к луку и тоже немного обжариваем, а картошку в это время варим в отдельной кастрюле в небольшом количестве воды.
Кстати, о картошке. Это мое «введение»преследует две цели: во-первых, снижает кислотность томатного супа и его вредность для желудка за счёт содержащегося в картошке крахмала, а во-вторых, придает супу необходимую густоту.
Минут через пять в кастрюлю с томатами мы доливаем горячей воды (или бульона) и оставшийся сок, если у вас консервированные томаты.
В случае со свежими помидорами, они выпустят сок в процессе обжаривания.
Да, свежие нужно обжарить до мягкости и однородной структуры чуть дольше 5 минут.
Супчик почти готов. Теперь осталось его заправить томатной пастой — для насыщенности — и добавить специи и травки на ваш вкус. У меня, например, пакетик со смесью прованских трав, которые я добавляю почти везде.
Даём супчику закипеть и повариться минут 10, снимаем с плиты и превращаем его в суп пюре с помощью блендера, предварительно добавив отваренную картошку и сливки.
Готовый суп ещё раз доводим до кипения и можно подавать с сухариками и тёртым сыром пониженной жирности.
Тыквенный суп-пюре
Необходимые продукты:
тыква — 500 гр.
картофель — 2 крупные
морковь — 2 крупные
луковица — 1 крупная
мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка
молоко — 200 мл
соль, перец — по вкусу
сушеная зелень орегано (или любая душистая травка на ваш вкус) — для подачи
Рецепт:
Овощи очистить и нарезать крупными кубиками. Поставить овощи вариться на полчаса-час.
Воды можно налить полную кастрюлю или чтобы она на 5 см покрывала овощи. От количества воды будет зависеть густота нашего супчика.
Пока варятся овощи, лук мелко порубим и обжарим до золотистости. Я это делаю, как обычно, на топленом масле.
Готовые овощи отделяем от бульона (можно переложить их в глубокую миску) и пюрируем погружным блендером, предварительно добавив лук.
Наш крем-суп почти готов, осталось только добавить молоко, молотый мускатный орех — для пикантности и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
При подаче можете посыпать тыквенный пп-суп любыми душистыми травками на ваш вкус. У меня это сушеная зелень орегано.
Вот так, обычный супчик из тыквы может зазвучать изысканно и достойно любого ресторана высокой кухни.
Борщ с фасолью и черносливом
Ингредиенты:
красная фасоль — 100-200 гр.
картофель — 3 средние
свекла среднего размера — 1 шт.
морковь — 2 крупные
кочан капусты — 1 небольшой (или половинка среднего)
лук — 1 средняя головка
лавровый лист — 3 маленьких
томатная паста — 1 ст. ложка
соль, перец
сушеная паприка — 1-2 ст.л. (или 1 свежий болгарский перчик)
чернослив — 100 гр.
чеснок — 2-3 зубчика
молотый красный перец — ½ ч.л. (тем, кто любит поострее)
растительное или топленое масло для жарки
Рецепт приготовления:
Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов и отварить отдельно (я варю её до состояния аль денте, как спагетти и довариваю уже с борщом — люблю, когда она чувствуется на зубах.
Нарезаем картошку мелким кубиком и бросаем в кастрюлю с водой.
Пока она варится быстренько натираем на крупной терке свеклу и тушим ее минут 10. Я это делаю на топленом масле, но любое растительное тоже подойдёт.
Чтобы свекла не потеряла свой прекрасный цвет, сбрызнем её уксусом немного, добавим чайную ложечку соли и пару ложечек сахара, а также лавровый лист.
Пока свекла тушится, натираем на крупной терке морковку и добавляем её к свекле. Тушим ещё минут 10 до мягкости. Если масла маловато, можете добавить бульон из кастрюли.
Теперь начинаем мелко шинковать капусту и добавляем её в кастрюлю с картошкой.
За это время приготовятся наши тушеные овощи, которые мы тоже кладем в кастрюлю.
Борщ почти готов и осталось дело за малым. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Добавляем томатную пасту (в сезон можно добавить и свежие очищенные, мелко нарезанные помидоры, и болгарский перчик), он добавит нашему борщу цвета и вкуса.
Когда лук с томатом готов, добавляем его в кастрюлю с борщом, солим, перчим по вкусу.
На этом этапе добавляем (все вместе или в любом сочетании): сушеную паприку, чеснок, фасоль, чернослив, промытый и нарезанный ломтиками, и острый перец.
Даем ему повариться ещё минут 10-15 и наш пп-борщ с фасолью и черносливом готов.
Подаем борщ со сметанкой и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Легкая пп-окрошка для похудения
Для окрошки нам понадобится:
огурцы — 2-3 крупных
мацони или йогурт — 1 литр
укроп — ½ пучка
зелёный лук — ½ пучка
свежая мята — ½ пучка
соль — по вкусу
Готовлю я свою окрошку так:
Нарезаю огурцы мелкими кубиками (если вы будете употреблять окрошку в качестве напитка, огурцы лучше натереть на крупной терке).
Рублю мелко укроп, зелёный лук и свежую мяту (старайтесь использовать только листики и веточки, потому что стебельки и палочки будут жестковаты).
Разбавляю мацони (я люблю кислый) водой в пропорции 1:1, смешиваю с огурцами и зеленью, и немного солю.
Наш летний лёгкий пп-супчик, он же огуречный смузи для похудения, готов!
Кстати, в нашу окрошку можно ещё добавлять мелко нарезанный редис и базилик. Вместе или по отдельности. Она тогда становится розовой. А вместо лука — зеленый чеснок. Тоже очень вкусно. Попробуйте, угостите гостей.
Основные блюда
Азербайджанский рецепт плова или как вкусно сварить рис
Рис нужно промыть и замочить в холодной воде минут на 30. Наполнить примерно 3-4-литровую кастрюлю водой и поставить закипать, не забыв хорошенько посолить.
Соли понадобится чуть больше, чем обычно, потому что воду мы потом сольем, а досолить рис уже не получится.
Когда вода закипит, добавляем туда рис и готовим до состояния аль-денте или чтобы он слегка не доварился и похрустывал на зубах. Это будет, примерно, минут 20, может полчаса.
Не забывайте иногда пробовать рис, чтобы не пропустить этот момент, а то ничего не получится!
За это время нам нужно приготовить большой дуршлаг с мелкими дырочками, топленое масло и куркуму. Если готового топленого масла нет, можете растопить немного сливочного.
Если найдете настоящий шафран (он или куркума нужны нам для красивого желтого цвета и аромата), вам понадобится несколько ниточек, которые нужно залить парой чайных ложек кипятка.
Этот настой (настаивать нужно 30 минут) потом нужно смешать с маслом для поливания плова.
Ну вот, рис уже почти готов и мы аккуратно сливаем его вместе с водой в подготовленный душлаг.
А дальше начинается колдовство! Дно кастрюли надо немного смазать маслом.
Туда можно выложить тесто для газмаха (я расскажу и о нем) или лаваши — для ленивого варианта, крупно нарезанную пластинами картошку или сладкую тыкву. Это все потом считается лакомством и подается вместе с пловом.
А можно ничего не класть, а начать аккуратно выкладывать рис, добавляя топленое масло и куркуму через каждый 3-5 сантиметровый слой.
Если вы хотите белый плов, то специи не добавляем.
Когда весь рис мы таким образом выложили, кастрюлю ставим на тихий огонь и прикрываем крышкой, предварительно обернутой кухонным полотенцем. Ткань впитает всю влагу и сделает наш плов рассыпчатым.
Варите еще примерно 30 минут и рис станет просто воздушным, рисинка к рисинке! И, само собой, невероятно вкусным!
А теперь об обещанных добавках к рису:
Можно подать к рису нарезанный ромбиками омлет из зелени, рецепт которого был выше.
Можно обжарить баклажаны ломтиками, а помидоры целиком, на растительном масле и подать плов с овощами — мой любимый вариант.
К такому плову очень вкусно добавить чечевицу. Коричневую или зеленую чечевицу нужно предварительно отварить и смешать зерна с готовым пловом.
Можно приготовить ширин-плов или плов с сухофруктами. Для этого нужно нарезать полукольцами 2-3 средних луковицы и потушить на тихом огне с большим количеством топленого масла. Из сухофруктов нам понадобится урюк или курага и кишмиш, можно белый, черный или сразу оба — будет выглядеть очень красиво.
Стручковая фасоль с яйцом
Для порции на 2 персоны нам понадобится:
зеленая стручковая фасоль — 300-500 гр.
луковица — 1 головка
помидор — 1 крупный
яйца — 4-5 шт.
масло топленое или растительное для жарки
куркума, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Стручковую фасоль нужно промыть, отрезать хвостики (желательно, чтобы отделились грубые волокна) и нарезать дольками, примерно, по 2−3 сантиметра. Удобней это делать как раз между фасолинами.
Отварить минут 25−30, до состояния аль-денте в подсоленной воде. Воду, в которой она варилась, не выливайте. Ее мы добавим чуть позже, для сочности.
Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить отваренную фасоль.
Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы (я иногда нарезаю прямо так) и, нарезав кубиками среднего размера, добавить к фасоли с луком.
Когда помидор пустит сок и кухня утонет в ароматах, можно добавить куркуму и досолить немного. На этом этапе можете также подлить воды, в которой варилась фасоль.
Яйца разбить в миску, немного взбить и залить ими нашу фасоль. Дальше можно либо перемешивать до готовности, либо просто накрыть крышкой и подождать минут 5−10.
А рецепты диетических пп-завтраков вы найдете по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/14-pp-zavtrakov-na-2-nedeli/.
Приятного аппетита!
Фидан Амирбекова
Соавтор блога Сладкие Хроники
Что вкусного приготовить на ПП ужин: 5 простых рецептов
Ищите, что вкусного приготовить на ПП ужин? Не знаете, что съесть на ужин пп? Хочется соблюдать принципы правильного питания, но вкусно и сытно поесть. Мы подобрали 5 простых рецептов чудесных блюд для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Куриная грудка с кабачками, пышная фриттата или отбивные из куриного филе с авокадо. А может быть потрясающий салат с курицей, авокадо и пекинской капустой? Каждый найдет свой рецепт на ПП ужин.
Курица с кабачками и кукурузой
Ароматная курица с кабачками и кукурузой – хороший вариант вкусного ужина для всех, кто придерживается здорового питания. Очень простой рецепт всего из 3 обычных ингредиентов на скорую руку. Легкая сладость консервированной кукурузы чудесно сочетается с куриной грудкой и нежными кабачками. Любители остренького могут добавить в этот рецепт немного перца чили.
Последний видео рецепт
Салат с авокадо, курицей и капустой
Просто потрясающий салат с авокадо, курицей и капустой – отличный салат для ужина пп, который станет полноценным и вашим самым любимым блюдом. В пюре из авокадо приятно макать нарезанные овощи: морковку, редиску, капусту и даже яблоки! Куриное филе маринуется в специях, обжаривается на сковороде и становится просто великолепным! Особенный домашний соус превращает овощи и кусочки куриной грудки в бесподобное угощение.
Запеканка из кабачков с сыром в духовке
Запеканка из кабачков с сыром в духовке – полноценный и вкусный ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Всего 4 основных ингредиента и вкусная итальянская фриттата готова! Сочные ломтики кабачков отлично сочетаются с нежным омлетом. Итальянские травы и немного сыра превратят это простое блюдо в настоящее лакомство для всей семьи.
Видео рецепт
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Куриная грудка с помидорами и чесноком
Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – простой ужин пп из курицы на сковороде, который сможет приготовит любая хозяйка на своей кухне. Всего 3 простых ингредиента и немного специй превращаются в бесподобное и легкое блюдо. Особый способ приготовления делает куриное мясо нежным и ароматным, а помидоры придают этому горячему блюду особую сочность. Хорошо сочетается со стручковой фасолью с сыром.
Куриные отбивные с сыром и авокадо
Нежные куриные отбивные с сыром и авокадо – быстрый и вкусный пп ужин в духовке из простых ингредиентов. Куриная грудка запекается в духовке с пряностями ломтиками авокадо и сыром. Домашний горчичный соус придаст привычному куриному филе особый аромат и слегка острый вкус. Такие чудесные отбивные хорошо сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Теперь вы знаете, что вкусного приготовить на ужин пп.
Что еще приготовить вкусного?
Супы на правильном питании — легкие, рецепты, пюре, фото, низкокалорийные
Супы на правильном питании являются обязательными для регулярного, а лучше ежедневного, употребления. По мнению диетологов, первые блюда насыщают организм на длительное время и при этом считаются низкокалорийными.
Для сохранения фигуры можно употреблять даже борщи, сваренные на свиной косточке, правда, это не столь полезно для правильного питания.
Какие супы лучше употреблять для похудения, какие являются низкокалорийными, будет рассмотрено далее.
Про диетические супы
Для начала следует рассмотреть полезные свойства супов, в чем заключается их правильное употребление во время соблюдения правильного питания и похудения.
Как правильно определить размер порции
Размер порции супа определяется индивидуально и в зависимости от дневного рациона. Оптимальный размер порции – 2 стандартных половника.
Помимо бульона в указанном количестве должны присутствовать овощи и кусочки мяса. Суп рекомендуется употреблять ежедневно в обеденное время. Нередко на правильном питании первое блюдо употребляется и на ужин, что не считается запретным.
Плюсы и минусы такого блюда
Супы рекомендуются употреблять не только во время похудения или правильного питания, но и во время болезней, в период реабилитации после операции. В чем заключается их польза?
жидкие блюда в горячем виде легко усваиваются желудком и прочими органами пищеварительной системы – это способствует правильному распределению белков, жиров и углеводов, в результате чего происходит естественная профилактика набора лишнего веса;
супы способствуют нормализации водно-солевого баланса в организме;
именно первые блюда в холодное время года нормализуют тепловую энергию, в результате чего человек быстро согревается и в течение длительного времени может пребывать на морозе;
отварные овощи и мясо сохраняют больше полезных микроэлементов и витаминов;
добавление в блюдо специй, к примеру, перец, чеснок, куркума, кориандр, базилик, имбирь и прочие, стимулируют метаболизм, помогая сбросить лишний вес.
Как уже было сказано выше, даже сваренный на свинине суп имеет меньше калорий, нежели тушеный в масле картофель или бутерброд с сыром.
Несмотря на все положительные моменты, у регулярного употребления супов есть противопоказания, к чему относят:
для регулярного потребления есть ряд противопоказаний – их не рекомендуется есть при наличии таких заболеваний, как подагра, хронические патологии поджелудочной железы, повышенная секреция желудка, обменные процессы артрита;
регулярное употребление супов требует отказ от варки мяса – белок является строительным материалом, но в больших количествах влечет серьезную нагрузку на печень и почки;
частое употребление жидких блюд влечет «расслабленность» желудка – стенки желудка не могут воспринимать более жесткую пищу, происходит отторжение более жирных продуктов.
Итак, супы имеют полезные свойства, но влекут и неприятности, провоцируя развитие хронических заболеваний.
Зачастую девушки, которые в течение длительного времени худели с помощью супов, сталкивались с проблемами при выходе.
Такие люди не могут сразу приступить к употреблению твердой пищи – даже кусок ржаного хлеба желудком не переваривается, а отторгается. Также это нередко влечет развитие тяжести и изжоги, вздутия живота.
Какие продукты использовать нельзя
Для правильного питания необходимо соблюдать ограничения в использовании продуктов для приготовления супов.
Запрещается добавлять следующие ингредиенты:
свиное мясо, сало, жирные участки курицы и прочие части;
картофель, не вымоченный предварительно в воде – необходимо максимально удалять крахмал; жирные сорта рыбы;
копченые продукты – курица, колбасы и прочие (для правильного питания не подойдет такой суп, как
солянка сборная мясная).
В большей степени запрещается совмещать некоторые продукты – картофель и бобовые (к примеру, фасолевый суп готовится только из бобовых, овощей и небольшого добавления мяса), мясо и сливочные или растительные масла. Главная задача – это приготовить суп с наименьшим добавлением жирных продуктов.
Легкие супы при правильном питании
Для простоты приготовления необходимо представить несколько интересных рецептов первых блюд, которые на правильном питании можно употреблять без ограничений.
С фрикадельками
Для приготовления супа с фрикадельками следует взять следующие продукты:
200 г нежирного мяса;
100 г моркови;
300 г картофеля;
100 г риса;
1 луковицу;
соль и перец, лавровый лист.
Порядок приготовления представляется следующим образом:
Натереть на терке морковь, лук. Как только вода в кастрюле закипит (необходимо взять не более 2 литров), забросить указанные ингредиенты. Предварительно воду солят и перчат.
Нарезать кубиками картофель и тоже забросить следом за указанными выше овощами.
Промыть рис и закинуть вместе с картофелем.
Когда картофель сварится до полуготовности, необходимо закинуть в кастрюлю сформированные из фарша фрикадельки.
Варить до готовности фрикаделек – это примерно минут 10-15 в зависимости от их размера. За 2-3 минуты до готовности следует добавить лавровый лист.
Подавать суп в горячем виде с добавлением свежей зелени.
Фото: диетический суп с фрикадельками
Сырный
Сырный суп пюре и правильное питание – это интересное и вкусное разнообразие. На основании далее представленного рецепта варится грибной или чечевичный суп.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
1,5 плавленого сырка – от его вкуса зависит вкус всего первого блюда;
морковь;
луковица;
4 картофелины.
Приготовление требует следующих действий:
В кастрюлю влить 1,5 литра воды, довести до кипения, посолить.
Пока вода закипает, картофель чистят и режут кубиками. Морковь с луком трут на терке и обжаривают на растительном масле, добавляя не более 1 чайной ложки.
В кипящую воду выложить картофель, закинуть тушеные овощи и нарезанный на кубики сырок.
Варить в течение получаса – в первые несколько минут необходимо помешивать суп до тех пор, пока кубики сыра не расплавятся.
За несколько минут до готовности рекомендуется попробовать суп на вкус и по необходимости добавить соль, перец и специи.
Это первое блюдо можно употреблять в получившемся виде, добавив в него зелень перед подачей. Но лучше сделать суп пюре – измельчив картофель вилкой или воспользовавшись блендером.
Фото: диетический сырный суп
Для грибного супа используются те же ингредиенты. Грибы добавляются в данном случае вместе с картофелем. Чечевичный лучше варить без добавления картофеля – добавлять чечевицу вместо клубней при варке.
Рецепт сырников для правильного питания узнайте из статьи: сырники из творога на правильном питании.
Про правильное питание во время беременности, читайте здесь.
Как организовать правильное питание, смотрите здесь.
Овощной
Самый полезный суп на правильном питании – это овощной, он существенно помогает в снижении веса, а также способствует работе пищеварительной системы.
Для приготовления потребуются:
1 морковь;
1 луковица;
горсть шинкованной капусты;
1 свежий огурец;
3 помидора;
половина болгарского перца.
Фото: диетический сырный суп
Приготовление блюда немного необычное и интересное:
Почистить все овощи и порезать их кубиками.
Выложить в кастрюлю слоями овощи так, как перечислено в списке ингредиентов. При выкладывании слоев можно посолить и поперчить.
Закрыть крышкой кастрюлю и оставить до готовности – овощи будут тушиться в собственном соку в течение получаса на медленном огне. Периодически кастрюлю встряхивают.
Далее требуется проверить количество жидкости и залить кипятком – не более 1,5 стаканов.
Все перемешать, довести до кипения, кипятить в течение 10 минут. Подавать на стол с рубленной зеленью.
Фото: диетический сырный суп
Молочный с овощами
Для приготовления молочного супа с добавлением овощей следует подготовить продукты:
литр молока;
400 мл воды;
400 г картофеля;
400 г цветной капусты;
одна морковь;
300 г зеленого горошка;
кусочек сливочного масла.
Приготовление проходит следующим образом:
Подготовить овощи – почистить и порезать на кубики морковь и картофель. Морковь лучше немного потушить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Цветную капусту разбить на соцветия.
Воду довести до кипения, посолить и всыпать все овощи. Отваривать их до готовности.
Молоко отдельно доводят до кипения и снимают с него пену. Готовое молоко добавляют к овощам.
В завершении следует добавить зеленый горошек и немного прокипятить все блюдо.
Выключить огонь и оставить кастрюлю для настаивания в течение 15 минут.
Во время подачи следует добавить рубленную зелень и кусочек масла.
Фото: диетический молочный суп
Из тыквы
Тыква активно используется худеющими, поэтому следует представить суп для правильного питания. Для приготовления требуется:
полкило тыквы;
1 луковица;
3 стакана овощного бульона;
стакан сливок;
100 г твердого сыра;
кусочек сливочного масла;
специи и соль по вкусу.
Приготовление проходит следующим образом:
Для начала следует подготовить тыкву, которую необходимо разрезать пополам, очистить одну половину, вынуть из нее семечки, смазать растительным маслом изнутри и положить на противень.
Поместить его в духовку на 1 час.
На сливочном масле в этом время поджарить луки, добавить к нему готовую и мелко нарезанную тыкву.
Далее вливают бульон и тушат на малом огне в течение 15 минут.
Готовый суп рекомендуется перелить в кастрюлю и взбить блендером. Далее добавить сливки, и прокипятить.
В готовый суп добавить мелко натертый сыр и оставить для настаивания.
Подавать такой суп с зеленью.
Фото: диетический тыквенный суп
Из представленного выше становится понятным, что с супами правильное питание будет идти гораздо веселее и вкуснее.
Это чуть ли не единственное блюдо, в которое разрешается добавлять соль и специи без ограничений – по собственному вкусу. Рекомендуем прочитать:
Александр Карелин – Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
Девид Перлмуттер – Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
Китайское исследование.
Законы полноценного питании – Майи Гогулан.
Майя Гогулан. Попрощайтесь с болезнями.
Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение – Гвинет Пэлтроу.
Конец обжорству. Дэвида Кесслера.fb2.
Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.
Грамотно составленный рацион – залог красоты, здоровья и долголетия. Правильное питание помогает наладить работу внутренних органов, похудеть до оптимальных показателей, улучшить самочувствие, настроение и качество сна.
Согласно принципам ПП, человек должен есть 5-6 раз в сутки, в том числе за два-три часа до сна. Одни игнорируют это требование, пребывая в полной уверенности, что все, что съедено после 18 часов, обязательно отложится в жир. Другие, напротив, готовят слишком обильный ужин, недоедая в течение напряжённого трудового дня. И тот, и другой подход – в корне неправильный.
Сегодня мы расскажем вам, что действительно можно на ужин при правильном питании, когда должен происходить последний приём пищи и как грамотно составить свой вечерний рацион.
Каким должен быть полезный ужин?
Большинство людей ошибочно полагают, что во время сна наш организм, как и мы сами, отдыхает и восстанавливает силы. На самом деле это не так – все процессы регенерации происходят именно ночью. Пока вы спите, организм активно работает, обновляется и восстанавливается. И происходит это за счёт аминокислот, которые содержатся в белковых продуктах и овощах.
В отличие от завтрака, полезный ужин не должен быть углеводным, за исключением ситуаций, когда вы планируете работать или заниматься физической нагрузкой в ночное время суток. Во всех остальных случаях углеводы отложатся в жир.
Стоит отметить еще несколько важных принципов правильного питания на ужин:
Соотношение белков и овощей должно быть приблизительно 1:2.
Размер порции равен объёму двух ваших ладоней. Для женщины это примерно 250 грамм, для мужчины – 350.
Калорийность полезного ужина должна составлять не более 20% от суточной нормы.
Есть нужно не позже, чем за 2-3 часа до сна.
Пищу необходимо пережёвывать как можно тщательнее.
Что нужно есть на ужин: список правильных продуктов
Не бойтесь, что вечерняя трапеза будет скудной и однообразной – список продуктов, которые можно смело есть на ужин, достаточно внушительный. Уверены, что вы сможете приготовить из них огромное количество вкусных, а главное, полезных блюд для правильного питания.
На ужин можно:
Молочные продукты невысокой жирности: кефир, творог, йогурт и так далее. В них содержится белок, необходимый для процесса регенерации, и кальций, который способствует похудению. Продукты можно употреблять как в чистом виде, так и в составе запеканок, сырников, суфле, творожных кремов и так далее. Главное – проследите, чтобы блюда для правильного питания были приготовлены без масла и сахара.
Овощи. Содержат клетчатку, которая нужна для правильной работы пищеварительной системы, а также витамины и минералы. Идеально, если это будет капуста, сельдерей, кабачки, баклажаны, огурцы, зелёный перец, салатные листья. Овощи можно есть как отдельно сырыми, так и в составе различных блюд – салатов, рагу, икры, запеканок, приготовленных в духовке постных оладий и так далее.
Рыба и морепродукты. В их составе – полезные жирные кислоты, кальций и белок. Солёная, вяленая, копчёная, жареная на масле рыба для полезного ужина не подходит – запекайте ее в духовке, готовьте на пару, варите или жарьте на сухой сковороде. Из морепродуктов можно приготовить на ужин множество полезных салатов и закусок, жюльены, заливное и другие полезные блюда.
Мясо птицы, желательно белое. Содержит минимум жира и максимум белка. Рекомендуется готовить на пару, варить, тушить или запекать в духовке – отдельно или с овощами. Также из мяса птицы можно приготовить на ужин паровые котлетки, отбивные, жюльены, рулеты и так далее.
Яйца. Лучше, если это будет белок без желтка. Но можно и целые яйца, главное, чтобы не более двух штук в день.
Несколько ПП-рецептов для полезного ужина
Рубленые котлеты на пару. Мелко нарезать 300 грамм филе индейки, добавить маленькую луковицу, яйцо, соль, чёрный перец, ⅓ пучка любой зелени. Из полученной массы слепить котлеты, выложить их в пароварку и готовить около получаса. Если предпочитаете готовить в духовке – запекайте на противне 20-25 минут при температуре 200°C.
Диетические сырники. Смешать 200 грамм нежирного творога с двумя куриными белками, добавить 1 столовую ложку муки грубого помола и половину спелого банана. Из полученной смеси сформировать небольшие сырники и готовить в пароварке 20 минут (либо запекать в духовке при 180 °C в течение того же времени).
Салат из фасоли. Отварить 100 грамм стручковой фасоли в солёной воде в течение 5 минут, слить воду и дать продукту просохнуть. Сварить вкрутую одно яйцо, остудить. Смешать фасоль и нарезанное яйцо, приправить оливковым маслом, солью, перцем, любой зеленью или специями по вкусу.
Какие продукты лучше не есть на ужин?
Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь работают медленнее, чем днём. Поэтому вечером целесообразно отказаться от тяжёлых, жирных, высококалорийных продуктов. Также нужно полностью исключить углеводы, особенно простые. Впрочем, от сложных тоже лучше отказаться, особенно если хотите похудеть. Есть медленные углеводы на ужин стоит только в порядке исключения.
Чтобы ужин был действительно полезным, исключите из него:
Мучное и сладкое. Такие продукты быстро повышают уровень сахара в крови, который так же стремительно падает, провоцируя очередной приступ голода. Кроме того, простые углеводы в первую очередь откладываются в жир.
Красное мясо. Содержит большое количество тирозина, повышающего уровень адреналина. Резкий скачок адреналина, в свою очередь, может привести к проблемам со сном. Поэтому красное мясо рекомендуется есть именно в первой половине дня.
Рис, картофель, макароны. В составе – много крахмала и простых углеводов. А значит, организм не получит нужных аминокислот, зато вы рискуете набрать лишние килограммы.
Орехи. Содержат около 600 килокалорий на сто грамм. Это примерно половина дневного рациона худеющих. Но даже если вы не придерживаетесь диеты, орехов на ужин все равно стоит избегать – они слишком жирные и трудно усваиваются.
Сладкие фрукты: бананы, виноград, персики, абрикосы. Содержат фруктозу, которая также способна спровоцировать скачок сахара в крови.
Овощи с большим содержанием сахара: свёкла, морковь, помидоры. Также поднимают уровень сахара в крови, что не слишком желательно во второй половине дня.
Напитки. Вредными считаются не только напитки с большим количеством сахара в составе (газировка, магазинные соки и так далее), но и безобидные на первый взгляд кофе, какао и коровье молоко.
Бобовые. Следует исключить тем, у кого они плохо усваиваются. Если горох, фасоль или нут неизменно вызывают у вас вздутие живота, их лучше не есть на ночь – качество сна заметно пострадает.
Почему нельзя пропускать ужин?
Отказ от еды после 18:00 не только не способствует похудению, но и в целом вреден для организма. Если не поесть за несколько часов до сна, уровень сахара в крови снизится, ухудшится общее состояние организма, сон, настроение и так далее. А испытывающий голод организм решит, что настали тяжёлые времена, включит режим экономии и начнет запасать лишний жир. Кроме того, отказ от ужина может негативно сказаться на здоровье органов пищеварения. Ну и последний аргумент, о котором мы уже говорили выше, – организму нужны аминокислоты, которые будут участвовать в процессе ночной регенерации.
Диетологи единогласно утверждают: отказ от ужина никак не влияет на результаты похудения (разве что в худшую сторону). Намного важнее, какое количество калорий вы потребляете в течение дня, а какое – сжигаете. Если калораж будет рассчитан правильно, и при этом организм не будет чувствовать себя голодным в течение дня, вы обязательно похудеете.
И помните: полезный ужин – это важная, но не единственная составляющая успеха. Правильное питание также должно включать в себя сбалансированные завтраки и обеды, полезные перекусы. И не забывайте пить чистую воду – по программе Greenportal ее объем составляет 2,5 литра в день. Гарантируем, что такой рацион точно поможет вам достичь желаемой формы.
Команда Greenportal желает вам здоровья, хорошего настроения и побед в борьбе за стройную фигуру!
Лучшие перцы с курицей и пармезаном
Наш новый любимый способ полакомиться курицей.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Время приготовления:
1
час 0
минут
Общее время:
1
час 15
минут
3
c.
измельченная моцарелла, разделенная на части
1/2
c.
свежего тертого пармезана плюс еще для сервировки
1
ст.
свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения
Щепотка измельченных хлопьев красного перца
Перец черный свежемолотый
12
унция.
свежая или замороженная курица в панировке, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке и нарезанная кубиками
4
перец болгарский, разрезанный пополам и удаленные семена
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 400º. В большой миске смешайте 2 стакана моцареллы, пармезана, чеснока, маринары, петрушки и хлопьев красного перца, приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности, затем аккуратно добавьте курицу.
Выложите смесь на разрезанные пополам болгарские перцы и посыпьте оставшейся 1 чашкой моцареллы.
Налейте куриный бульон в форму для запекания (чтобы перец запарился) и накройте фольгой.
Выпекать, пока перец не станет мягким, от 55 минут до 1 часа.Откройте крышку и жарьте 2 минуты.
Перед подачей украсьте петрушкой и пармезаном.
Этан Калабрезе
Con Poulos
КУПИТЬ Delish Cookbook, barnesandnoble.com
Линдси Фанстон
Ответственный редактор
Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
40 здоровых рецептов на завтрак, обед и ужин — пара поваров
Вот список простых полезных рецептов для любого приема пищи в течение дня: завтрака, обеда или ужина! Какой бы ни была еда, мы вас позаботимся.
Вам нужно вдохновение для здоровых рецептов? Иногда бывает сложно найти полезные, несложные в приготовлении и вкусные рецепты одновременно. Итак, вот список наших лучших рецептов питания для любого времени дня! У нас есть что-то для каждого: есть быстрые обеды, рецепты морепродуктов и рецепты на основе растений, с добавлением овощей. Есть идеи для обеда и вкусные способы начать день! От запеченной овсянки до лосося с соусом песто и пиццы с баклажанами: каждый рецепт пользовался огромным успехом на нашем столе.
Что здесь значит «здоровый»? Все приведенные ниже рецепты подходят для средиземноморской диеты с морепродуктами, большим количеством ярких овощей, цельнозерновыми и оливковым маслом. Большинство из них содержат большое количество питательных веществ, белков и клетчатки.
А теперь… наши лучшие здоровые рецепты на завтрак, обед и ужин!
Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого рецепта здорового ужина! Он богат белком и 132% дневной нормы витамина С.Подавать с рисом или с лапшой.
Также попробуйте: Жареный рис с креветками
Получить рецепт
Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды. Чечевица — это олицетворение здоровья: низкокалорийный, с высоким содержанием растительного белка и клетчатки.
Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления, суп из чечевицы карри или сытное рагу из чечевицы
Получить рецепт
Впервые в наших рецептах здорового питания: лосось песто! Ярко-зеленый песто из базилика отлично подойдет к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.Лосось богат жирными кислотами Омега-3 и прекрасным источником белка.
Также попробуйте: Лосось мисо или быстро приготовленный лосось
Получить рецепт
Вот любимый рецепт техас-мексиканцев, из которого можно добавить кучу овощей: вегетарианский файжтас! Они так сытны, что нравятся всем, даже любителям мяса! В нем представлены наши любимые овощи фахита, почерневшие в духовке и готовые на плите, и бобы пинто, приготовленные в ароматном соусе фахита.Это так приятно, что вы сразу же добавите его в свою обычную ротацию.
Получить рецепт
Креветки песто — выигрыш во время ужина! Песто с пикантным базиликом — естественное сочетание с сочными креветками. подавать с макаронами или рисом для легкого обеда. В одной креветке среднего размера всего 7 калорий, так что это отличный постный белок для здорового ужина!
Также попробуйте: Черненых креветок, креветок с кинзой и лаймом или креветок в чесночном масле
Получить рецепт
Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: лосось и спаржу на листе! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности.Эта миска для завтрака — идеальный выбор в будние дни.
Получить рецепт
Используйте баклажан для корочки, чтобы приготовить пиццу из баклажанов! Эти вкусные мини-пиццы, покрытые чесночным соусом и тягучим сыром, легко приготовить.
Также попробуйте: Запеченный баклажан с пармезаном
Получить рецепт
Вот полезный рецепт, из которого можно сразу же приготовить самый вкусный ужин, который вы включите в свою обычную ротацию.Попробуйте этот тофу карри! Ярко-красный бульон приправлен кокосовым молоком и красной пастой карри, с привкусом лайма и оттенком пикантной сладости. Ароматы в тайском стиле — идеальный способ познакомить с тофу тех, кто его опасается. И если вы уже являетесь любовником (как и мы!), Вы оцените этот восхитительный способ обслужить его.
Получить рецепт
Черненый лосось — идеальный рецепт здорового питания: быстро, легко и приправленный до совершенства! Он гарантированно станет фаворитом.Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.
Также попробуйте: Каджунский лосось или обжаренный на сковороде лосось
Получить рецепт
Эта миска с лапшой соба — быстрый и легкий рецепт ужина, идеально подходящего для вечера будних дней! Это сытное вегетарианское блюдо, полное полезных овощей. Брокколи и красный перец загружают питательными веществами.
Получить рецепт
Идеальный веганский буррито — это здоровая идея для обеда или ужина на растительной основе, наполненная ароматом! Он фарширован мексиканским рисом, приправленными черными бобами, перцем и авокадо.
Также попробуйте: Vegan Enchiladas
Получить рецепт
Знаете ли вы, что фаршированный перец — это традиционный итальянский способ избавиться от лишних хлопот на кухне? Мы не можем отдать должное этому гениальному ходу, но вот наши выводы.Попробуйте наш любимый рецепт здорового фаршированного перца! Начинка неотразимо приправлена итальянскими специями, соусом для пиццы и плавленым сыром. Еще лучше: это работает для многих диет.
Получить рецепт
Жареная треска — лучшая белая рыба! Приправленный просто специями и оливковым маслом, он одновременно полезен, потрясающ и неотразим. Треска — отличный низкокалорийный источник белка и витамина B12.
Также попробуйте: Треска идеальная запеченная или треска идеальная гриль
Получить рецепт
Вот быстрый и простой рецепт здорового питания с белой фасолью! Это займет всего 5 минут в сковороде, и они полны аромата! Используйте этот прием для вареной или консервированной фасоли.Фасоль может помочь вам жить дольше: она богата антиоксидантами, борющимися с раком, и очень полезной клетчаткой.
Также попробуйте: Easy Black Beans или Easy Cannellini Beans
Получить рецепт
Вы не поверите, какой вкус этих быстрых и легких яичных тако! Вегетарианская начинка «мясо тако» подходит для любого приема пищи в течение дня.Бонус: они собираются всего за 5 минут!
Также попробуйте: загруженные тако из киноа или тако из цветной капусты
Получить рецепт
Вот как сделать тачку! В этом полезном рецепте используется ахи тунец, маринованный в ароматном соусе поке, рис и множество овощных добавок.
Также попробуйте: Vegan Poke Bowl или Ahi Poke Recipe
Получить рецепт
Этот полезный ужин на листовой сковороде наполнен полезными овощами и свежим вкусом! Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа.Победа во время обеда!
Получить рецепт
Этот вегетарианский суп из сплит-гороха приготовлен с добавлением жидкого дыма вместо традиционной ветчины. Это сытная, легкая растительная еда! Колотый горох — это особый вид сушеного гороха, который делится пополам, благодаря чему при приготовлении он легко превращается в густую консистенцию, напоминающую суп.
Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления
Получить рецепт
Нужен рецепт здоровой закуски или два? Этот рецепт хрустящего жареного нута — идеальный соленый, хрустящий здоровый рецепт, когда вам нужна соленая закуска! Они приправлены порошком чили и тмином.
Получить рецепт
Одна из самых здоровых закусок, которую вы можете съесть? Хумус и овощи! Этот простой домашний хумус имеет ЛУЧШИЙ пикантный вкус и кремовую текстуру: он намного дешевле и вкуснее, чем купленный в магазине!
Также попробуйте: Светящийся зеленый хумус или сливочно-свекольный хумус
Получить рецепт
Вот самый восхитительный бутерброд с авокадо: Avocado Club! Это сытный и насыщенный вкус, идеальный вариант для легкого обеда.
Получить рецепт
Вот самый лучший бутерброд с салатом из тунца, который у вас будет! Этот классический рецепт — сливочный, яркий и ароматный. (Плюс несколько вариаций, чтобы смешать.)
Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или авокадо, салат из тунца
Получить рецепт
Идея быстрого обеда за 5 минут! Этот простой салат из нута легко приготовить: идеальный здоровый рабочий стол на растительной основе или ужин быстрого приготовления.Нут — отличный способ пополнить запас клетчатки и растительного белка.
Также попробуйте: Легкий сэндвич с салатом из нута
Получить рецепт
Этот красочный салат из лебеды из капусты полон полезных ингредиентов и имеет невероятный вкус! Приготовьте эту простую идею обеда на растительной основе для приема пищи всю неделю.
Получить рецепт
Сэндвич с хумусом — лучшая идея для легкого здорового обеда! Этот рецепт на основе растений, приготовленный из ярких хрустящих овощей, занимает всего несколько минут, и он полон белка!
Получить рецепт
Эта легкая болтунья с тофу имеет ту же текстуру, что и яичница, но на 100% состоит из растений! Это идея веганского завтрака, которую вам захочется готовить снова и снова.Тофу — отличный источник белка для начала дня.
Получить рецепт
Хотите есть больше овощей? Сделайте этот завтрак овощной карамелью! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день … с опцией на растительной / веганской основе.
Получить рецепт
Ищете 15-минутный обед? Этот тост из авокадо с яйцом имеет несколько уникальных особенностей, которые сделают вкусным и легким завтрак, обед или ужин.
Получить рецепт
Эти простые мини-фриттаты — именно то, что вам нужно для быстрого и питательного завтрака или обеда! Наполненный орехами пекан и овощами, заставьте их хватать и уходить.
Получить рецепт
Эти полезные кексы из бананового хлеба слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома.Овес содержит больше белка и клетчатки, чем стандартный маффин.
Также попробуйте: Маффины с яблоком и кабачком или кексы с бананом и черникой
Получить рецепт
Хотите рецепт здоровой мюсли, который действительно подходит вам? Вот единственный рецепт, который вам нужен! Аромат кленового пекана богат питательными веществами и на 100% восхитителен. Это всего 200 калорий на порцию с меньшим количеством сахара, чем обычно.
Получить рецепт
Хотите рецепт действительно полезных кексов? Эти полезные черничные кексы полны овса, ягод и бананов; И они тоже очень вкусные.
Получить рецепт
Нужен шоколадный десерт? У этой шоколадной закуски богатый шоколадный вкус, но это всего лишь греческий йогурт, какао-порошок и кленовый сироп. И это сделано за 2 минуты!
Получить рецепт
Настоящее блаженство в укусе, это полезное печенье без выпечки, приготовленное из шоколада и арахисового масла. Легкие и вкусные, они всегда нравятся фанатам!
Получить рецепт
Больше вдохновения
Ищете другие рецепты с высоким содержанием питательных веществ? У нас есть много других идей, как сохранить свежесть идей о еде.Попробуйте эти варианты:
У вас есть особые диетические потребности? Перейдите к нашему Руководству и рецептам по растительной диете или Руководству и рецептам по диете на основе цельных растений (WFPB). Или попробуйте наши рецепты на ужин без глютена или 20 идей для завтрака без глютена.
Распечатать
часы значок часов
Описание
Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого здорового ужина! Подавать с рисом или с лапшой.
Большая креветка весом 1 фунт, очищенная (очищенная или неочищенная)
1 1/2 фунта (3 большие головки) брокколи
1 маленькая белая луковица
2 столовые ложки рисового уксуса
4 столовые ложки соевого соуса
½ столовой ложки чесночного соуса с чили (по желанию)
2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
¼ чайная ложка кошерной соли
Кунжут для украшения
Тонко нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
В мерной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус и чесночный соус с чили.
В большой сковороде или воке нагрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте брокколи, лук и кошерную соль и готовьте 5–6 минут, пока вилка не станет мягкой, время от времени помешивая. Добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.
Когда креветки станут почти непрозрачными, добавьте смесь соуса и готовьте 1 минуту.Снять с огня. Подавать с кунжутом.
Категория: основное блюдо
Метод: плита
Кухня: морепродукты
Ключевые слова: Здоровые рецепты
Здоровая еда и здоровые рецепты
Почему это полезно: Легкое мясо — прекрасный выбор, но нет причин бояться темноты. Жир темного мяса содержит гормон холецистокинин, или CCK, который частично отвечает за чувство сытости, поэтому немного темного мяса может иметь большое значение, особенно если вы следите за своим весом.Кроме того, темное мясо содержит миоглобин — белок, доставляющий кислород к мышечным клеткам. Темное мясо также содержит больше витаминов группы В, чем белое мясо, что делает его богатым питательными веществами источником белка, вкусным и сытным, а мясо из ножек и бедер богато таурином. Исследования показали, что таурин может снизить риск ишемической болезни сердца у женщин, а также может помочь защитить от диабета и высокого кровяного давления.
Размер порции: курица, темное мясо, приготовленные бедра (один пример)
Питание на порцию: Калорийность: 184 Жиры: 8.7 г Холестерин: 137 мг Натрий: 198 мг Углеводы: 0 г Пищевые волокна: 0 г Сахар: 0 г Белки: 27 г
Рецепт от Кулинария Свет : Жареный Куриные бедра по-провансальски Ингредиенты 3 фунта маленького красного картофеля, разрезанного на четвертинки 4 сливовых помидора, очищенных от семян и нарезанных 6 дольками 3 моркови, очищенных и нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм Кулинарный спрей 1 столовая ложка оливкового масла 1 1 / 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина, разделить 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна, разделить 1 чайную ложку соли, разделить $ 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить 6 (6 унций) куриных бедерок без кожи 24 нисуазских оливки Розмарин веточки (по желанию)
Подготовка Разогрейте духовку до 425 °.
Положите картофель, помидоры и морковь на противень, покрытый кулинарным спреем. Сбрызнуть овощную смесь оливковым маслом; посыпать 1 столовой ложкой измельченного розмарина, 1 чайной ложкой тимьяна, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Осторожно перемешайте и распределите одним слоем на сковороде. Выпекать при 425 ° 30 минут. Снимите овощную смесь со сковороды и держите в тепле.
Посыпьте курицу оставшимися 1 1/2 чайными ложками измельченного розмарина, оставшейся 1 чайной ложкой тимьяна, оставшейся четвертью чайной ложки соли и оставшейся четвертью чайной ложки перца.Добавьте в сковороду курицу и оливки. Выпекать при 425 ° 35 минут или пока курица не будет готова. При желании украсьте веточками розмарина.
Советы по здоровому приготовлению пищи — Better Health Channel
Здоровое питание не означает отказ от любимой еды. Ваши любимые рецепты можно легко адаптировать, чтобы обеспечить более здоровую альтернативу. Например, можно использовать посуду с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить потребность в растительном масле. Овощи также можно приготовить в микроволновой печи или приготовить на пару вместо варки, чтобы сохранить ценные питательные вещества.
Есть много способов сделать пищу более здоровой. Ограничьте потребление жиров, сахара и соли и включите в свою готовку много овощей, фруктов, злаков, нежирного мяса и нежирных молочных продуктов. Продукты с добавлением жиров, сахара или соли менее полезны, чем продукты, в которых они содержатся в естественных условиях.
Сведите к минимуму количество жиров
Выбирайте постное мясо и обезжиренные молочные продукты и ограничьте количество обработанных пищевых продуктов, чтобы свести к минимуму скрытые жиры. Орехи, семена, рыба, соя, оливки и авокадо — все это более здоровые варианты, потому что они содержат незаменимые длинноцепочечные жирные кислоты, и эти жиры сопровождаются другими полезными питательными веществами.
Если вы добавляете жиры во время готовки, сведите их к минимуму и используйте мононенасыщенные масла, такие как оливковое и рапсовое.
Приготовление с низким содержанием жира начинается, когда вы делаете покупки:
По возможности выбирайте продукты с пониженным или низким содержанием жира — например, молоко, сыр, йогурт, заправки для салатов и соусы.
Выбирайте нежирное мясо и куриные грудки без кожи.
Ограничьте фаст-фуд, чипсы, чипсы, мясные продукты, выпечку и пироги, которые содержат большое количество жира.
Приготовление с низким содержанием жира
Рекомендации включают:
Если вам нужно использовать масло, попробуйте кулинарные спреи или нанесите небольшое количество масла с помощью кондитерской кисти.
Готовьте в жидкости (например, бульоне, вине, лимонном соке, фруктовом соке, уксусе или воде) вместо масла.
Используйте нежирный йогурт, нежирное молоко, сгущенное обезжиренное молоко или кукурузный крахмал вместо сливок в соусах или супах.
Когда овощи подрумяниваются, положите их на горячую сковороду, затем сбрызните маслом, а не добавляйте масло сначала в сковороду.Это уменьшает количество масла, которое впитывается овощами во время приготовления.
Альтернативой обжариванию овощей на сковороде является их приготовление сначала в микроволновой печи, а затем на пару минут поджаривать под грилем.
Используйте песто, сальсу, чатни и уксус вместо сметаны, масла и сливочных соусов.
Сохранение питательных веществ
Водорастворимые витамины хрупкие и легко разрушаются во время приготовления и приготовления. Чтобы свести к минимуму потерю питательных веществ:
Счищайте овощи, а не очищайте их, так как многие питательные вещества находятся близко к коже.
Овощи не варить в микроволновке или готовить на пару.
Если вы любите варить овощи, используйте небольшое количество воды и не кипятите их слишком сильно.
Включите в свой рацион больше рецептов жаркого. Жареные овощи готовятся быстро, чтобы сохранить их хруст (и связанные с ними питательные вещества).
Уменьшение количества соли
Соль является обычным усилителем вкуса, но исследования показывают, что диета с высоким содержанием соли может способствовать ряду проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление.Рекомендации по уменьшению количества соли:
Не добавляйте соль в пищу автоматически — сначала попробуйте.
Добавьте немного оливкового масла, уксуса или лимонного сока в конце времени приготовления или в приготовленные овощи — это может усилить вкус так же, как соль.
Выбирайте свежие или замороженные овощи, так как консервированные и маринованные овощи обычно упаковываются с солью.
Ограничьте употребление соленых мясных продуктов, таких как салями, ветчина, солонина, бекон, копченый лосось, сосиски и куриный рулет.
Выбирайте хлеб с пониженным содержанием соли и хлопья для завтрака. Хлеб и крупы являются основным источником соли в рационе.
Лучше всего йодированная соль. Основной диетический источник йода — растительная пища. Тем не менее, появляются новые доказательства того, что австралийская почва может быть с низким содержанием йода, и поэтому растения, выращиваемые на ней, также содержат мало йода. Если вы едите рыбу хотя бы раз в неделю, потребность в йодированной соли снижается.
Избегайте обработанных пищевых продуктов с содержанием соли, таких как ароматизированные макаронные изделия быстрого приготовления или лапша, консервированные или обезвоженные суповые смеси, чипсы и соленые орехи.
Маргарин и масло содержат много соли, но не доступны разновидности без добавления соли.
Большинство сыров содержат очень много соли, поэтому ограничьте потребление или выберите сорта с низким содержанием соли.
Сократите употребление соевого и томатного соусов, а также обработанных соусов и приправ (например, майонеза и заправок для салатов), поскольку они содержат большое количество соли.
Травы
Кулинарные травы — это листовые растения, которые придают вкус и цвет всем типам блюд.Они также богаты полезными для здоровья фитоэстрогенами. Во многих случаях травы могут заменить аромат соли и масла.
Помните:
Травы имеют тонкий вкус, поэтому добавляйте их в готовку в последние несколько минут.
Сушеные травы ароматнее свежих. Как правило, одна чайная ложка сушеных трав равна четырем чайным ложкам свежих.
Помимо мясных блюд, зелень можно добавлять в супы, хлеб, горчицу, заправки для салатов, уксусы, десерты и напитки.
Травы, такие как кориандр, имбирь, чеснок, перец чили и лемонграсс, особенно полезны в рецептах жарки на овощной основе.
Варианты бутербродов
Чтобы сделать бутерброд еще более полезным:
Переключитесь на цельнозерновой хлеб с пониженным содержанием соли или цельнозерновой хлеб.
Ограничьте спреды с высоким содержанием жира, такие как масло или маргарин. Вы не пропустите сливочное масло, если в вашем сэндвиче уже есть несколько вкусных ингредиентов.
Используйте много овощей или начинок для салатов.
Ограничьте употребление спредов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как масло и сливочный сыр.Замените их тонкой пастой из арахисового масла или других ореховых паст, хумусом, нежирными сырными пастами или авокадо.
По возможности выбирайте обезжиренные ингредиенты, например нежирный сыр или майонез.
Постарайтесь сократить употребление обработанного мяса. Вместо этого используйте рыбу, такую как лосось, тунец или сардины.
Поджаренные бутерброды с запеченной фасолью.
Общие рекомендации по приготовлению здоровой пищи
К здоровым методам приготовления относятся:
Готовка на пару, запекание, приготовление на гриле, тушение, отваривание или микроволновая печь.
Измените или исключите рецепты, которые включают сливочное масло или предлагают жарить во фритюре или тушить в животном жире.
Избегайте добавления масел и сливочного масла; вместо этого используйте посуду с антипригарным покрытием.
Не солите пищу во время приготовления.
Снимите кожу с курицы и удалите жир с мяса.
Ешьте больше свежих овощей и бобовых.
Ешьте больше рыбы, в которой много белка, мало жиров и много незаменимых жирных кислот омега-3.
Другие советы
Предложения включают:
Потратьте немного времени на презентацию.У вас больше шансов получить удовольствие от еды, если она будет не только вкусной, но и привлекательной.
Сделайте каждую трапезу событием. Накрыть на стол. Ешьте всей семьей. Дайте себе возможность насладиться едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.
Долговременные депривации, такие как интенсивная диета, не работают. Позвольте себе время от времени получать удовольствие от чувства вины.
У вас меньше шансов переедать, если вы будете есть медленно и смаковать каждый глоток.
Во многих случаях любимые рецепты можно изменить, чтобы они предлагали более низкое содержание жира.
Выберите приготовление пищи на пару, запекание, гриль, тушение, кипячение или микроволновую печь вместо жарки во фритюре.
Используйте посуду с антипригарным покрытием.
Разогревайте овощи в микроволновой печи или готовьте на пару вместо того, чтобы варить их, чтобы сохранить питательные вещества.
Рецепты | Источник питания
Здоровое питание так же вкусно, как и питательно — это удовольствие не только для тела, но и для чувств.Тарелка для здорового питания — отличное руководство для создания здоровых и сбалансированных блюд, а приготовление пищи — отличный способ поэкспериментировать с новыми вкусами. Мы предлагаем рецепты для приготовления пищи дома — будь то для себя, ваших друзей и семьи — а также рецепты для более крупных предприятий общественного питания.
Для начала мы собрали полезные советы о том, как создать здоровую кухню.
5 советов по созданию здоровой кухни
1. Производство По возможности выбирайте овощи и фрукты местного производства и ешьте каждый день в достаточном количестве.Стремитесь к разнообразию цветов — разнообразие так же важно, как и количество; Ни один фрукт или овощ не содержат всех питательных веществ, необходимых для здоровья.
2. Зерна Торговля белым рисом на цельнозерновые, такие как ячмень, булгур, ягоды овса, киноа, коричневый рис и другие. Загляните в бункеры местного продуктового магазина, чтобы найти новые вкусные цельнозерновые продукты, которые зачастую просто приготовить.
3. Белок Полагайтесь на здоровый белок, такой как свежая рыба, курица или индейка, тофу, яйца и различные бобы и орехи.Не забудьте сбалансировать свою тарелку с большим количеством овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.
4. Жиры и масла По возможности используйте жидкие растительные масла для обжаривания овощей, жарки рыбы или курицы, а также в качестве основы для заправки салатов. Хороший выбор — рапс, подсолнечник, кукуруза, соя, арахис и оливковое масло.
5. Прочие предметы первой необходимости Даже небольшое количество высококачественного ингредиента может сильно повлиять на вкус.Заполните свою кухню высококачественными продуктами, такими как оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, свежие и сушеные травы и различные несоленые орехи (например, грецкие орехи, миндаль и фисташки), и у вас будут ароматные строительные блоки для любого рецепта. .
Заметка о разработке рецептов Некоторые рецепты были созданы известными шеф-поварами, такими как Минг Цай и Молли Катцен, которые сотрудничали с шеф-поварами Гарвардского университета Мартином Бреслином и Пэтти Грегори.Другие рецепты взяты из известного кулинарного института Америки. Эти авторы создали красочные блюда, одновременно полезные и вкусные.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Рецепты здорового питания — Вкусно
1455 рецептов
Жаждете большего баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом. От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
{{#Предметы}}
Представлено {{brand.название}}
{{/Предметы}}
Показать больше
Извините, что-то пошло не так
Попробуй еще раз
Показать больше
8 лучших сайтов для простых и полезных рецептов
Приготовление здоровой пищи может быть проблемой для многих пожилых людей. Часть борьбы — найти хорошие рецепты, которые легко исправить и вписать в ваш план здорового питания, каким бы он ни был.Независимо от того, нужны ли вам продукты с низким содержанием углеводов, без сахара, без глютена или просто из чистой, необработанной пищи, у нас есть обзор лучших веб-сайтов, предлагающих полезные рецепты. Вот наши фавориты:
Продовольственная сеть
На сайте Food Network есть целый раздел рецептов здорового питания. Они включают в себя специальные коллекции рецептов, например, ужины по будням и блюда, которые можно приготовить менее чем за час. Кроме того, в Food Network есть разделы для завтрака, обеда и ужина, а также различные диеты, такие как низкоуглеводные и вегетарианские.
https://www.foodnetwork.com/healthy
Журнал Clean Eating Magazine
На веб-сайте журнала
Clean Eating Magazine есть большая коллекция рецептов, в которых используются только цельные, необработанные продукты. У них есть уникальные коллекции рецептов, такие как «Классика в чистоте». У них также есть быстрые рецепты и недорогие рецепты. В журнале Clean Eating Magazine также есть разделы, посвященные таким диетам, как безглютеновая и вегетарианская.
https://www.cleaneatingmag.com/recipes
Кухонная лампа
Cooking Light предлагает рецепты завтрака, обеда и ужина, а также различные диеты.На веб-сайте также есть статьи для более конкретных коллекций, таких как рецепты чили, рецепты мультиварки, а также веганские, безглютеновые или вегетарианские рецепты.
https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder
Делиш
В блоге о еде
Delish есть раздел рецептов здорового питания, который включает статьи со списками рецептов на завтрак, обед и ужин. Большая часть веб-сайта Delish состоит из сообщений в блогах, но в их разделе рецептов здорового питания представлены десятки различных рецептов всех блюд и диетических соображений.
https://www.delish.com/healthy-recipes/
Столовая
Подобно журналу Clean Eating Magazine, Eating Well предлагает статьи и рецепты с использованием здоровой пищи. Коллекция рецептов Eating Well отсортирована по завтраку, обеду и ужину, а также по типу еды. Вы можете просмотреть их разделы о смузи, хлебе, салатах, запеканках и о различных диетах, таких как диетические, без молочных продуктов и без глютена.
http: // www.eatwell.com/recipes/
Хорошая уборка
Популярный журнал Good Housekeeping имеет на своем веб-сайте собственную коллекцию рецептов, в том числе отдельные разделы для быстрых и простых рецептов, а также полезных рецептов. В разделе рецептов здорового питания на сайте Good Housekeeping есть как рецепты, так и статьи, содержащие списки рецептов для различных блюд и особых случаев.
Very Well Fit не только имеет невероятную базу данных здоровых рецептов, но также позволяет вам искать рецепты по медицинским показаниям, включая рецепты, разработанные с использованием лучших питательных веществ для таких состояний, как болезнь Альцгеймера, воспалительное заболевание кишечника, изжога и рак, просто назвать несколько.В нем также есть специальные рецепты для людей с широким спектром пищевой аллергии.
https://www.verywellfit.com/recipes-4157077
The Food Hub
Food Hub спонсируется Американской диабетической ассоциацией. Этот веб-сайт, наполненный безопасными рецептами, рекомендованными для всех, кто страдает диабетом типа 1 или 2, также предлагает вам множество вариантов поиска, возможность сохранять ваши любимые рецепты и простой способ составить список покупок, чтобы вы всегда были в курсе отслеживать.
https://www.diabetesfoodhub.org/all-recipes.html
Национальный институт сердца, легких и крови
Национальный институт сердца, легких и крови имеет собственный веб-сайт о здоровом питании с множеством рецептов для всех культур и диет. Они предоставляют более здоровые рецепты для определенных культур, такие как «Здоровые латиноамериканские рецепты» и «Домашняя кухня в афро-американском стиле», а также рецепты, основанные на типе пищи или приеме пищи. Вы можете просматривать в зависимости от вида мяса, которое вы готовите, рецептов обедов и ужинов, закусок и различных блюд, таких как паста и овощи.
https://healthyeating.nhlbi.nih.gov/default.aspx
Многие рецепты, представленные на этих сайтах, рассчитаны на большие семьи. Но пусть вас это не пугает, если вы готовите только для одного или двух человек. Просто приготовьте рецепт и сохраните остатки, заморозив дополнительные порции, чтобы вы могли насладиться ими позже.
Что с чем есть: совместимость продуктов, рейтинг лучших и худших сочетаний
Некоторые заболевания пищеварительной и эндокринной системы, проблемы с кожей и волосяным покровом возникают из-за игнорирования правильного питания. Многие из нас привыкли готовить блюда из несочетаемых продуктов, что приводит к различным сбоям в организме.
Принцип пищевой совместимости заключается в том, что питательные вещества одного продукта отлично дополняются компонентами другого. В результате они лучше усваиваются и приносят больше пользы организму.
Но этот феномен может сработать и в обратную сторону. К примеру, яйца хорошо гармонируют с овощами, говядина с морковью, а томаты с авокадо. А вот сочетание картофеля с кислыми огурцами может привести к неприятным последствиям. Рассмотрим, какие продукты стоит есть в паре, а каких комбинаций лучше избегать.
Топ-3 идеально совместимых продуктов
Сперва перечислим топ дуэтов, которые приятно порадуют тех, кто стремится получать максимальную пользу от употребляемой еды.
Яйца + овощи
В состав розовых, красных, желтых и черных овощей входит бета-каротин, преобразуемый в организме в витамин A. Он улучшает состояние сосудов, сердца и нейтрализуют действие свободных радикалов – главных виновников преждевременного старения кожи.
Внимание! Каротиноиды растворяются в жирах, поэтому яйцо может стать отменным помощником в их усвоении. Не зря в заведениях общественного питания овощные салаты часто подаются с дольками отварного яйца.
Рыба + зелень
В рыбе много витамина D, который жизненно важен, так как отвечает за здоровье костных тканей. Но усваивается он только в присутствии кальция. Его много как раз-таки в свежей зелени и кудрявой капусте.
Белый или зеленый чай + лимон
Белый и зеленый чаи – отличные источники природных антиоксидантов, замедляющих старение кожи. Содержащийся в лимоне витамин C улучшает их всасывание в организм.
Самые вредные сочетания продуктов
Ни в коем случае нельзя сочетать друг с другом:
Картофель + томаты любого цвета. Может произойти химическая реакция между картофельным крахмалом и кислотой из помидоров, в результате чего оба продукта утратят полезные свойства.
Блинчики + апельсиновый сок. Причина та же.
Арбуз + соленая еда. Такой дуэт может привести к задержке жидкости в организме и появлению отеков.
Таблица совместимости продуктов
Для наглядности предлагаем вашему вниманию таблицу сочетаемости продуктов. Она поможет вам составить идеальное сбалансированное меню и начать получать максимум пользы от еды.
Обозначения: «+» – хорошо, Н – нормально, «-» – плохо сочетаемые.
Название продукта
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Мясо, птица и рыба
1
-
-
-
-
-
-
-
-
Н
+
-
-
Зернобобовые
2
-
Н
-
+
-
-
-
Н
+
+
-
-
Сливки, масло сливочное
3
-
Н
-
-
-
-
Н
+
+
+
-
+
Яйца
4
-
-
-
-
-
-
-
-
Н
+
-
-
Масло растительное
5
-
+
-
-
-
-
-
+
+
+
Н
+
Кисломолочные продукты
6
-
-
-
-
-
-
-
-
+
+
+
Н
Сладости и сахар
7
-
-
-
-
-
-
-
-
-
+
-
-
Молоко
8
-
-
Н
-
-
-
-
-
Н
-
Н
-
Картофель и крупы
9
-
Н
+
-
+
-
-
-
+
+
-
-
Крахмалистые овощи
10
Н
+
+
Н
+
+
-
Н
+
-
+
Н
Н
Некрахмалистые овощи
11
+
+
+
+
+
+
+
-
+
+
+
+
Сладкие фрукты
12
-
-
-
-
Н
-
-
Н
-
Н
+
Н
Кислые фрукты и томаты
13
-
-
+
-
+
Н
-
-
-
Н
+
Н
Правила здорового питания и таблица совместимости продуктов
Культура питания, или пищевое поведение, имеет ряд правил. Одно из таких – не совмещать в одном приеме пищи не сочетаемые между собой продукты, потому как они замедляют пищеварение и мешают друг другу усваиваться в полной мере. Приведенная ниже таблица совместимости продуктов поможет лучше запомнить правильные и неправильные сочетания в еде.
Несовместимые “пары”
Белковые и крахмалосодержащие продукты не могут усваиваться одновременно, так как для протеинов нужны одни ферменты для расщепления, для крахмала – другие. Потому картофель и мясо лучше не совмещать в одной порции.
Крахмал и кислоты. Например, на один банан приходится 2 г крахмала, что достаточно много для одного плода. Лучше не совмещать его с кислыми фруктами и ягодами, а употреблять отдельно. Крахмал и кислота будут “спорить” между собой после их одновременного употребления
Из-за высокой крахмалистости не сочетайте банан с кислыми фруктами и ягодами
Не рекомендуется сочетать в одной порции несколько видов белка, особенно животные и растительные протеины.
Фрукты и овощи – также не всегда хороший пример сочетаемости: для их переваривания требуются разные ферменты.
Сахароза и белки не являются совместимыми. Глюкоза будет замедлять выработку желудочного сока, а это повлияет на нормальное расщепление белков.
Особенности употребления продуктов
Сладкое лучше употреблять в отдельный прием, не заедая им основную еду.
Фрукты лучше есть за 20-30 минут до основного приема пищи (за это время они усвоятся) и не раньше чем через час-полтора после него.
Стоит ограничить себя в употреблении молочных продуктов. Для переваривания казеина – сложного белка, содержащегося в молоке, – нужен фермент ренин, которого нет у человека. Поэтому животное молоко не принесет организму пользы. В желудочной среде этот белок подвергается разрушению, превращаясь в опиоид – своего рода наркотическое вещество. Фермент химозин, который тоже нужен для усвоения молока, есть только у детей грудного возраста. Лучше отдавать предпочтение растительным видам молока, в которых содержатся полезные жиры и органические кислоты.
Хлеб хорошо сочетается с жирными продуктами, кисло-сладкие фрукты – с ягодами
Фрукты и ягоды Можно сочетать между собой (отличный вариант – смузи).
Крахмал и фрукты (картофель, мучное + фрукты и сухофрукты)
Зелень и масла
Продукты с высоким содержанием клетчатки и масла (например, финики + подсолнечные семечки)
Одно из самых здоровых блюд – салаты из свежих овощей и зелени, заправленные натуральными нерафинированными маслами.
Хлеб, крупы и картофель, фрукты Бутерброды с вареньем – испытание для организма. Не нужно кушать сдобу вместе с макаронами, варениками, кашами.
Крахмалы и растительные масла Картофель с подсолнечным или оливковым маслом – хороший вариант гарнира.
Белки и жиры Для усвоения белка требуется соляная кислота, выделение которой тормозит жир. Яйца, грибы, бобовые лучше не жарить на масле, а готовить на пару или варить.
Хлеб ирастительные масла, первые и овощные блюда
Зелень, некрахмалистые овощи и белки, крахмалы Свежие салаты легко и быстро усваиваются организмом и улучшают усвоение другой еды.
Злаковые, бобовые и крупы (кукурузная, киноа, овес, ячмень с фасолью, горохом, бобами мунг, нутом)
Несочетаемость алкоголя с некоторыми продуктами
Маринованные и соленые продукты в качестве закуски нагружают работу почек.
Спиртное и сладкое в один прием (алкоголь в таком случае усваивается намного медленнее, что может вызвать интоксикацию).
Алкогольные напитки и жирная пища – пытка для поджелудочной железы.
Диетологи рекомендуют за 30-40 минут до обильного застолья съесть отруби, которые помогут нейтрализовать часть вредных веществ от алкогольных напитков. Пектиносодержащие продукты (например, яблоки) помогут быстрее вывести алкоголь. Полезные жиры в виде растительных масел, а также зелень, создадут “подушку безопасности” для печени при фильтрации алкоголя. В целом закуска должна быть легкой и нейтральной.
Но главное правило, которое следует запомнить – нельзя совмещать еду и питье. Напитки – соки, чаи, смузи, жидкие продукты, коктейли – должны употребляться отдельно. Воду лучше пить за 15-30 минут до еды и не ранее, чем через 40-60 минут после. Иначе организму будет очень тяжело справиться с перевариванием пищи, возникнут процессы брожения.
Ягоды сочетаются практически со всемРекомендуем растительные масла торговой марки Земледар™, которые производятся в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Их можно использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
Раздельное питание для похудения — таблица совместимости продуктов и принципы
Совсем скоро исполнится 100 лет с того дня, когда мир впервые узнал об идее раздельного питания. Ее автор, американский натуропат Герберт Шелтон помог по-новому взглянуть на составление здорового рациона, сочетаемость продуктов в меню и физиологию пищеварительных процессов, объединив все это под девизом «Здоровье и долголетие!». Но сто лет — это огромный срок для науки, которая не останавливается ни на день. И возможно, у современных диетологов есть что добавить к идеям основателя этой системы?
Раздельное питание по Шелтону
По убеждению натуропата, одновременное присутствие в желудке белков, жиров, углеводов — по сути, традиционного для большинства блюд сочетания — негативно отражается на здоровье. Он основывал свои идеи на том, что еда, относящаяся к разным категориям (белковая, углеводная, крахмалистая и т. д.) требует для своего расщепления отдельных ферментов. И если совместить в одном приеме пищи несколько продуктов из разных категорий, ферментная система неспособна полноценно расщепить эти вещества. Как результат, недостаточно обработанная пища поступает в кишечник, где нерасщепленные протеины или углеводы становятся питательной средой для болезнетворных микроорганизмов. Вследствие этого начинается брожение, гниение и интоксикация организма продуктами, выделяемыми при этих процессах. Поэтому Шелтон разработал систему питания, в которой предусматривались практически все допустимые и недопустимые сочетания продуктов. Например, углеводы нельзя комбинировать с кислой пищей, а арбузы и дыни нужно есть отдельно вообще от всего.
Современный взгляд на раздельное питание
Во времена, когда Шелтон разрабатывал свою гипотезу, медицина была далека от точного понимания пищеварительных процессов. Поэтому его идеи были восприняты как полезные и, даже больше того, нашли массу последователей. Но современные гастроэнтерологи, диетологи и другие специалисты придерживаются иного мнения*.
Всеядность человека. Если рассматривать человека как представителя животного мира, то мы относимся к всеядным. Это значит, что в нашем организме все, начиная с зубов и строения челюстей и заканчивая выделительными системами, предназначено для измельчения, переваривания, всасывания самой разной пищи и выведения «остаточных» продуктов.
«Неразборчивость» ферментной системы. Множество исследований поджелудочной железы — основного «поставщика» пищеварительных ферментов, подтвердили: этот орган выделят вещества, помогающие расщеплять все виды пищи, независимо от того, что человек съел. Это значит, что если вы съели кашу (углеводистую пищу), железа все равно выделит протеазу и липазу, расщепляющие белок и жиры соответственно.
Комплексный подход к оздоровлению. Польза раздельного питания как самостоятельного метода лечения до сих пор не подтвердилась. Но некоторые принципы этой системы с успехом используются в терапии хронических заболеваний органов ЖКТ, эндокринной системы и пр. Но во всех случаях диета — часть комплексной терапии.
Это интересно. На самом деле, практически невозможно найти продукты, которые имели бы в своем составе только одну категорию питательных веществ. Например, в хлебе, который традиционно относится к богатой углеводами пище, около 7 % белка. А в мясе, которое причисляют к белковым продуктам, протеина не более 20 %.*
Как работает раздельное питание
Сегодня чаще всего используется раздельное питание для похудения. Несмотря на то, что далеко не все аргументы основоположника этой системы получили научное подтверждение, такой подход действительно может быть эффективным при снижении массы тела. И вот почему:
Отсутствие переедания. Чем богаче и насыщенней вкус блюда, тем сильнее оно возбуждает аппетит и тем вероятней, что вы съедите больше, чем планировали. Особенно если перед вами любимый «комплект», например картофельное пюре с котлетой или молоко с печеньем. Но попробуйте разделить эту «парочку» и съесть блюда по отдельности, в разные приемы пищи, как окажется: не так уж они вкусны. И как результат, вместо обычной порции вы можете съесть только половину.
Повышение активности. Переедание всегда идет рука об руку с сонливостью и малоподвижным образом жизни в целом. И дело не только в лишнем весе, но и в эволюционных механизмах, которые действуют на нас так же, как на первобытных людей. Плотный и вкусный обед заставляет нас думать только об уютном «укрытии» — диване или кресле и о приятной дреме. Но раздельное питание, сравнительно быстро избавляющее от переедания, устраняет и дневную сонливость. В сочетании с уменьшением порций это приводит к повышению физической активности и расходу дополнительных 150–200 ккал в сутки. А через месяц такого питания это число трансформируется примерно в 1 кг подкожного жира, утерянного без особых усилий.
Низкая вероятность «срыва». В отличие от диет, подразумевающих строгие ограничения, при раздельном питании подход к составлению меню гораздо мягче. По сути, вы можете есть вообще все, что угодно, но разделяя «несочетаемые» продукты для разных приемов пищи. Это существенное моральное подспорье: понимание того, что вы сможете позволить себе кусочек шоколада или выпечку, снижает вероятность прерывания диеты.
Формирование правильного пищевого поведения. При переходе на раздельное питание многие отмечают, что начинают потреблять все более маленькие порции (еда становится недостаточно «аппетитной» для того, чтобы вызывать желание съесть как можно больше). Достаточно скоро формируется правильное пищевое поведение. Оно обусловлено естественным ограничительным механизмом: объем желудка постепенно уменьшается до нормального, снижается выделение пищеварительных соков и, как результат, аппетит приходит в норму. Вы начинаете «есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».
Кому противопоказано раздельное питание
Абсолютных противопоказаний (при которых раздельное питание вообще недопустимо) нет. Но следует учитывать несколько обстоятельств, при которых такая диета не навредит вашему здоровью и улучшит показатели снижения веса:
Длительность диеты. По мнению сторонников раздельного питания, эта система наиболее эффективна при длительном применении. И если вы планируете соблюдать ее в течение нескольких недель или месяцев, предварительно проконсультируйтесь с врачом.
Усвояемость и ГИ продуктов. Некоторые питательные вещества могут хуже усваиваться при раздельном потреблении. Так, белок лучше переваривается при совместном потреблении клетчатки, железо из мясных продуктов лучше всасывается под влиянием кислот из овощей и фруктов, а сочетание сложных углеводов и мяса снижает общий гликемический индекс блюда. Это следует учитывать, планируя меню.
Соблюдение правильного баланса. При раздельном питании, сами того не замечая, вы можете существенно снизить долю белка или клетчатки в своем рационе. Так, если вы не любите овощи, то в сочетании с любимыми макаронами или стейком вы все же «заставите» себя съесть морковь, капусту или салат. Но если эти продукты будут разделены по разным приемам пищи и один из них будет содержать только «невкусные» продукты, есть вероятность того, что эта порция будет отставлена в сторону. И когда такое повторяется регулярно — баланс питательных веществ в меню может быть серьезно нарушен**.
Прием специальных добавок. Даже в самом полноценном и сбалансированном питании сложно предусмотреть наличие всех витаминов, минеральных веществ, аминокислот и пр., необходимых организму. Поэтому будет нелишним прием добавок к рациону, которые предупредят авитаминоз и поддержат организм, пока вы заняты похудением. Так, Herbalife Nutrition «Формула 2. Комплекс витаминов и минералов для женщин»* содержит 24 биоактивных компонента, в том числе незаменимых — тех, которые могут поступить в организм человека только с пищей. Это витамины A, C, E, PP, K, фолиевая и пантотеновая кислоты, железо, цинк, магний, селен и многие другие. Такой «коктейль» может покрыть значительную долю потребности в веществах, которые важны для правильной работы всех систем и органов, а при похудении с помощью диет предупреждает развитие нутриентного дефицита.
Как организовать раздельное питание
Раздельное питание не та диета, которую можно начать «здесь и сейчас». Лучше уделить некоторое время на то, чтобы составить ежедневный рацион на неделю — это существенно облегчит задачу и поможет продумать баланс питательных веществ, удобное время для каждого приема пищи и другие детали. А чтобы процесс перехода на новую систему питания был наиболее комфортным, прислушайтесь к следующим советам:
Таблица совместимости. Такие «наглядные пособия» позволяют всегда держать в поле зрения список продуктов, которые можно и нельзя совмещать. Но стандартную таблицу лучше модифицировать под собственные потребности и вкусы. Например, если вы не потребляете цельное молоко и блюда, в состав которых оно входит, то этот продукт можно вообще исключить из списка — он будет лишь мешать. Потратив немного времени на это, вы составите свою личную таблицу, которая поможет ориентироваться в наиболее предпочтительных для вас совместимых продуктах.
Режим питания. Важно учитывать свои энергетические потребности в течение дня. Так, если вам предстоит сложное начало дня (совещание, встреча с деловым партнером и пр.), зерновой завтрак будет предпочтительней: он зарядит вас энергией. А если ближе к вечеру вам потребуется выносливость, на обед лучше съесть кусочек мяса с «разрешенными» овощами. Заранее продуманное меню позволит вам сохранять бодрость и ясный ум на протяжении всего дня и предотвратит возможный «срыв».
Баланс прежде всего. Это особенно важно, если в диетах вы новичок. Следите за тем, чтобы ваше меню включало все необходимые вещества: белки (растительные и животные), углеводы (желательно сложные), жиры (с преобладанием растительных), клетчатка. И более важно: они должны находиться в правильном соотношении. Так, если ваша цель — похудение, соотношение питательных веществ должно быть примерно таким: 40–50 % белков, 30–40 % жиров, 10–20 % углеводов.
Это важно! Если у вас возникли даже незначительные сомнения в эффективности новой системы питания, проконсультируйтесь со специалистом по спортивному питанию или с диетологом. Возможно, вам лучше подойдет другая диета и другой подход к формированию рациона.
*БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
* Л. С. Василевская. Современные представления о распространенных «альтернативных» диетах. http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=1283&pr=print
** Н. Л. Бацукова Раздельное питание: профессиональная точка зрения. http://oede.by/publication/raznoe/razdelnoe_pitanie_professionalnaya_tochka_zreniya/
Таблица совместимости продуктов
пищевое
Правильное питание
Сочетание Продуктов
Большую роль для хорошего пищеварения и уменьшения интоксикации организма от процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике играет правильное сочетание продуктов, употребляемых за один раз. Дело в том, что на каждый вид пищи выделяются пищеварительные соки определенного состава, способствующие наиболее эффективному перевариванию данного продукта. При смешанном питании часто возникают такие сочетания продуктов, когда один вид пищи препятствует усвоению другого. Герберт Шелтон писал: «Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны… Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные научатся есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды. Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.
Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов
Не следует сразу пытаться запомнить все допустимые сочетания продуктов. Выпишите (или вспомните) все те виды продуктов, которые лично Вы обычно употребляете или используете при приготовлении пищи. И именно внутри этого списка составьте свою собственную «таблицу» совместимости. Если вы обнаружите, что какие-то сочетания были несовместимыми, модифицируйте эти рецепты или сочетания продуктов. В результате у вас должно получится меню, не слишком сильно отличающееся от Вашего привычного рациона питания. В дальнейшем Вам будет легко добавлять в него новые компоненты, сверяясь с основной таблицей.
Группа 1. Сладкие фрукты
Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты. Идеально сочетаются друг с другом (бананы с инжиром), с полукислыми фруктами (хурма с яблоком) и с кисломолочными продуктами (финики с простоквашей). Допустимо сочетать с орехами, молоком, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами, зеленью и некрахмалистыми овощами. Будучи соединенными со всеми другими продуктами, вызывают брожение. Примечание Все фрукты очень полезны, если употребляются как самостоятельная еда. Нельзя употреблять фрукты и фруктовые соки в качестве десерта. Соки лучше пить за полчаса — час до еды.
Группа 2. Полукислые фрукты
Абрикосы, манго, арбузы, дыни, черника, голубика; сладкие на вкус: яблоки, груши, виноград, вишня, слива, персики и т.д. К этой же группе по своим свойствам относятся помидоры. Отлично сочетаются между собой (яблоко со сливой), со сладкими фруктами (груша с хурмой), с кислыми фруктами (персик с апельсином), с кисломолочными продуктами (яблоко с кефиром). Совместимы с белковыми продуктами, содержащими много жиров — с сыром, орехами, жирным творогом (вишня с сыром, груша с орехами), с зеленью и некрахмалистыми овощами (огурец со сливами). Сочетания с другими белковыми продуктами вредны (яблоко с мясом, абрикосы с яйцом). В соединении с крахмалами (виноградный сок с хлебом) и с полукрахмалистыми овощами (слива с тыквой) вызывают брожение. Примечание Дыня, черника и голубика несовместимы ни с одним другим продуктом. Они великолепно перевариваются, если их съедать не в дополнение к еде, а в качестве еды (или в небольшом количестве за час до еды).
Группа 3. Кислые фрукты
Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны; кислые на вкус: яблоки, груши, вишня, слива, персики, виноград; смородина, ежевика, клюква и т.д. Хорошо сочетаются с полукислыми фруктами (грейпфрут с яблоком), с кисломолочными продуктами (ряженка с апельсином). Допустимы в сочетании с жирным творогом, орехами, семечками, сырами, с зеленью и некрахмалистыми овощами (смородина с салатом). С другими белковыми продуктами несовместимы (мандарин с яйцом, клюква с рыбой). Несовместимы с крахмалами (апельсин с картошкой), со сладкими фруктами (ананас с финиками) и с полукрахмалистыми овощами (лимон с зеленым горошком).
Группа 4. Некрахмалистые овощи
Огурцы, капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и др. Отлично сочетаются с белками (мясо с огурцами), жирами (капуста с маслом), умеренно крахмалистыми овощами (помидор с кабачком), крахмалами (хлеб с огурцами), зеленью (сладкий перец с укропом и луком). Допустимо соединять с фруктами. Нельзя употреблять с молоком. Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи Свекла, репа, брюква, морковь, морская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый горошек. Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом), некрахмалистыми овощами (зеленый горошек с огурцом), жирами (морковь со сметаной), зеленью. Допустимо соединять с кисломолочными продуктами (кефир с морковкой), сыром, творогом, орехами, семечками. Вредны соединения с белками (баклажаны с мясом, зеленый горошек с яйцом), сахарами (тыква с вареньем), фруктами (репа с бананом), с молоком. Группа 6. Крахмалистые продукты Пшеница, рожь, овес и продукты из них; крупы; гречневая, пшенная, перловая, рисовая; картофель, каштаны и т.д. Идеально сочетаются с зеленью (хлеб с салатом), некрахмалистыми овощами (картофель с капустой) и умеренно крахмалистыми овощами (каша с тыквой). Допустимо сочетать различными виды крахмалов между собой (макароны с хлебом) и крахмалистые продукты с жирами (каша с маслом), Однако соединения различных крахмалов не рекомендуется людям, склонным к полноте. при употреблении крахмалистых продуктов с жирами желательно съедать также что-либо из зелени или некрахмалистых овощей. С большой натяжкой допускаются сочетания с сыром, орехами, семечками. Очень вредны сочетания крахмалов с животными белками, в т.ч. с молоком (хлеб с картошкой, картошка с рыбой), с сахарами (каша с сахаром, хлеб с вареньем), с любыми фруктами (картошка с яблоком, хлеб с виноградом). Примечание Грибы в любом виде, квашенная капуста и другие соления (огурцы, помидоры и т.д.) хорошо совместимы с картофелем и плохо с хлебом.
Группа 7. Белковые продукты
Мясо, рыба, яйца, творог, сыры, молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы и горох, орехи (кроме арахиса), подсолнечные и тыквенные семечки. Идеально сочетаются с зеленью (сыр с салатом) и некрахмалистыми овощами (рыба с огурцом). Допустимы сочетания с умеренно крахмалистыми овощами (мясо с кабачком). Недопустимо соединение двух видов белков (мясо с сыром), белков с крахмалистыми продуктами (яйца с хлебом, мясо с кашей), белков с сахарами ( яйца с сахаром), белков со сладкими фруктами (рыба с бананом). Нежелательно также комбинировать белки с жирами (мясо со сметаной), с кислыми фруктами и с полукислыми фруктами (яйцо с яблоком). Исключения. Жирный творог, сыры, орехи, семечки допустимо сочетать с кислыми и полукислыми фруктами и ягодами (творог с яблоком). Молоко допустимо сочетать со сладкими и полукислыми фруктами и ягодами (молоко с инжиром). Кисломолочные продукты совместимы со сладкими, полусладкими и кислыми фруктами (ряженка с бананом, ацидофилин с абрикосами, пахта с грейпфрутом).
Группа 8. Зелень
Щавель, одуванчик, крапива, подорожник, лук, салат, кориандр, редька. Хрен, цикорий, шалфей, акация, лепестки роз и т.д. Сочетаются со всякой пищей, кроме молока.
Группа 9. Жиры
Сливочное и топленое масла, растительные масла, сало и прочие животные жиры, сливки, сметана. Идеально сочетаются с зеленью (салат со сметаной), с некрахмалистыми овощами (огурцы со сливками) и умеренно крахмалистыми овощами (кабачок с маслом). Допустимы сочетания с крахмалами (хлеб с маслом), но в этом случае желательно употреблять также зелень или некрахмалистые овощи. Вредны соединения с животными белками (яйцо со сметаной), с фруктами (яблоко со сметаной), с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия).
Группа 10. Сахара
Белый и желтый сахар, мед, варенье, сиропы. Лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, за час — полтора до еды. В соединении с белками, крахмалами и жирами сахара вызывают брожение. Поэтому нельзя есть десерты. В принципе, допустимы сочетания сахаров с зеленью и некрахмалистыми овощами. Примечание Мед является исключением из общего правила. В умеренных количествах он совместим со всеми продуктами, кроме животной пищи
Что такое раздельное питание ? Все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать. Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы – щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.
Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы ( мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Классификация продуктов Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель. Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Раздельное питание в семье Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестким по отношению к другим. Вполне возможно сначала перейти на раздельное питание самому, и своим примером, своим отличным самочувствием вдохновить остальных членов … Правильное питание – это удовольствие Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше – эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания. Обратите внимание на несколько основных правил: При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира. Правильное сочетание пищевых продуктов ( по Герберту Шелтону) • Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи. • Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием ( мясо с лапшой, рыбу с хлебом ит.д.). • Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием. • Не ешьте жиры с белками ( сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.). • Не ешьте кислые фрукты с белками. Раздельное питание для тех, кто работает в офисе Именно для тех, кто работает в офисе, часто бывает очень сложно придерживаться ежедневного расписания в еде. Часто им не хватает времени купить свежие продукты и взять что-либо с собой на работу. В результате приходится довольствоваться легкой закуской и полуфабрикатами Углеводный стол Включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного питания. Белковый стол Включает в себя белководосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их кол-во можно свести к минимуму.
Подготовка к любым мероприятиям занимает очень много времени – выбор места, организация развлечений и даже собрать гостей дело не из легких. Что уже говорить о приготовлении еды. Заказ боксов с …
Многие готовят дома торты, пирожные и прочие вкусности, чтобы порадовать домашних. Но не каждый задумывается, что эту приятную деятельность можно преобразовать в доходный бизнес, открыв домашнюю кондитерскую. Сделать это не …
Пастила из клубники — это древнерусское лакомство, обладающее превосходным вкусом. Десерт улучшает работу ЖКТ, делает крепче иммунитет и дарит жизненную силу. Пастила удачно сочетает в себе полезные свойства и изысканный …
Как при правильном питании сочетать продукты?
При соблюдении правильного питания очень важно учитывать сочетание продуктов. Если одновременно употреблять углеводы и белки, они, лишь частично переварятся в желудке и сразу попадут в кишечник. Этому есть вполне аргументированное объяснение. Ведь для расщепления белка, необходима кислая среда, а вот в случае с углеводами нужна щелочная среда. Несовместимость таких элементов как белки и углеводы, может нарушить функциональность ЖКТ. Поэтому очень важно знать, как при правильном питании сочетать продукты.
Перед тем как приступить к обсуждению основной темы, хотелось бы сказать, что все продукты делятся на три группы:
Углеводы, в этот перечень попадают: сахар, хлеб, макаронные изделия, а также различные крупы
Если говорить о продуктах из категории нейтральных, то они удачным образом сочетаются как с белками, так и с углеводами. Отдельно хотелось бы сказать о свежих фруктах их очень важно употреблять до основного приема пищи, примерно за 20-30 минут. Если нарушить это правило и съесть фрукты после еды, попав в желудок, где уже есть пища, они вызывают процесс брожения. Вследствие чего продукты плохо перевариваются, а все полезные вещества и микроэлементы до конца не осваиваются организмом.
Основные правила совместимости и несовместимости продуктов:
Бобовые, содержат большое количество белка и крахмала, поэтому очень плохо усваиваются организмом. Поэтому правильно будет употреблять в пищу уже проросшие бобовые, в сочетании с такими овощами: сельдерей, салат, капуста.
Мясо и рыбу необходимо употреблять с овощами и зеленью, которые не содержат крахмала. Таким образом, удастся ускорить процесс переваривания белков. Это в свою очередь позволит не только обеспечить организм всеми не обходимыми витаминами и микроэлементами, но также улучшит моторику кишечника.
Картофель, хлеб и крупы несовместимы с животными белками, поэтому их не рекомендуется употреблять вместе с мясом и рыбой.
Молоко является самостоятельным продуктом. Однако многие люди ошибочно полагают, что молоком можно запивать еду, это в корне неправильно. Попадая в желудок, молоко обволакивает уже имеющуюся там пищу, что в свою очередь замедляет процесс переваривания. Поэтому молоко лучше употреблять отдельно от всех остальных продуктов.
Дыня и арбуз тоже очень плохо сочетаются со всеми остальными продуктами, их тоже рекомендуют употреблять отдельно
Вода тоже относиться к продуктам одиночкам, поэтому ее не следует употреблять во время еды
Самое вредное сочетание продуктов:
Картофель со свининой
Кондитерские изделия с орехами
Макаронные изделия с курицей
Рис и рыба
Если грамотно подойти к выбору совместимых продуктов, то человек, который придерживается правильного питания, очень скоро заметит положительные результаты. Улучшится его общее состояние здоровья, а также начнут уходить лишние килограммы. Кроме того, здоровое питание, правильное сочетание продуктов, оказывает положительное воздействие на работу желудка, печени, таким образом, удается избавиться от многих заболеваний.
Подводим итог
Правильное питание и грамотно подобранные продукты помогут человеку выглядеть стройнее и моложе, а также прожить много лет не столкнувшись с такими проблемами как: изжога, вздутие, несварение желудка, нарушение стула и т.д.
Перед тем как перейти на правильное питание, не забудьте проконсультироваться с врачом диетологом, который даст свои рекомендации по этому вопросу.
Таблица СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ для «раздельного питания»
Каждый фермент, вырабатываемый в пищеварительном тракте человека, имеет свое особое предназначение. И. П. Павлов говорил о «молочном соке», «мясном соке», «хлебном соке». Таким образом, характер пищи определяет состав выделяемых для ее переработки ферментов. Но это лишь одна сторона дела.
Часто можно услышать и даже прочесть в серьезных работах известных ученых, что все то, о чем пишет Шелтон, неосуществимо или трудновыполнимо, особенно в наше время и в наших условиях, что его предписания слишком строги, негибки и т.д.
И действительно, придерживаться таких правил сочетания пищи может далеко не каждый.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Но благодаря упрощенной таблице Г. Шелтона, под редакцией И.И. Литвиной, поклонников раздельного питания становится все больше.
Таблица совместимости продуктов под редакцией Литвиной
«Таблица здоровья», составленная И.И. Литвиной, стала очень популярна и сейчас повсеместно называется «таблицей совместимости продуктов» или «таблицей раздельного питания». Когда говорят про таблицу раздельного питания, имеют в виду именно эту таблицу, а не самого Шелтона.
Продукты разбиты по категориям, которым присвоены номера, соответствующие номеру строки и номеру столбца в таблице
(например:
строка№7 и столбец№7 — соответствуют категории «Хлеб, крупы, картофель»,
строка №14 и столбец№14 соответствуют категории «Творог, кисло-молочные продукты»).
Смотрим на пересечение строки и столбца соответствующих номерам категорий
(пересечение строки №7 и столбца №14 так же, как и пересечение строки №14 и столбца№7 — соответствуют «красному» результату, что означает, что эти две категории продуктов не совместимы между собой).
Результат о совместимости выбранных Вами продуктов будет соответствовать результату основной таблицы:
Красный цвет — недопустимое сочетание,
Желтый цвет — допустимое сочетание при ненарушенном пищеварении,
Вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы).
Редис, брюква, редька и репа — это «полукрахмалистые» овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.
К категории «ОВОЩИ КРАХМАЛИСТЫЕ» относятся:
Свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста.
Классификация продуктов по системе раздельного питания
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА
Графа первая и, пожалуй, самая важная, так как именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов, и притом с наибольшим вредом для здоровья.
Каждый фермент, вырабатываемый в пищеварительном тракте человека, имеет свое особое предназначение. И. П. Павлов говорил о «молочном соке», «мясном соке», «хлебном соке». Таким образом, характер пищи определяет состав выделяемых для ее переработки ферментов. Но это лишь одна сторона дела.
Существует, кроме того, и непостижимо совершенный механизм выделения этих соков по времени:
самый сильный сок, необходимый для переваривания мяса, выделяется в первый час пищеварения,
для хлеба — через три часа,
для молока — в последний час.
К тому же и сила сока, его количество, кислотность, а следовательно, и активность желез желудка, и скорость переваривания пищи изменяются в зависимости от ее качества.
Организм человека направляет всю свою энергию на тот участок, где предстоит самый тяжелый труд, отнимая ее у других органов, подчас жестоко от этого страдающих. Некоторые ученые-физиологи сравнивают эффективность работы органов пищеварения с КПД допотопного паровоза.
Животные белки — наиболее тяжело усваиваемая пища. Вот почему так много «отказов» в первой графе. Они настораживают, и в этом уже заключается большая польза. Разве не заслуживают сочувствия и помощи вечные труженики нашего организма — органы пищеварения, не прекращающие свою работу ни днем, ни ночью, когда они лишь немного ее замедляют?
К словам «мясо», «птица», «рыба» добавлено слово «постные». Дело в том, что и Шелтон, и все диетологи-натуропаты считают, что во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир, а внутренний сам вытапливается, если готовить мясо на решетке или по способу шашлыка — на открытом огне.
Для мяса всех видов очень благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами. Г. Шелтон считает, что такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови, что необычайно важно для предупреждения сердечно-соcyдистых заболеваний.
Что касается крахмалистых овощей (подробно о них см. ниже), то сочетание с ними животных белков нельзя считать идеальным, но все же это лучше, чем сочетание с хлебом, картофелем, крупами, макаронными изделиями.
Рыбу все диетологи-натуропаты считают таким же трудноусваиваемым животным белком, как мясо, но, может быть, отношение к ней немного более снисходительное. По крайней мере, йоги считали, что потреблении рыбы не мешает серьезным занятиям асанами (в противоположность мясу), а Брэгг, убежденный вегетарианец, признавался, что несколько раз в году ест свежевыловленную рыбу.
Алкоголь в сочетании с животными белками приносит огромный вред: он осаждает пепсин, необходимый для их переваривания.
Часто возникает вопрос: а почему же сочетание мяса с, казалось бы, родственными ему животными белками — молоком, яйцами, творогом, сырами оценено в таблице отрицательно (если бы принятая система была пятибалльной, то здесь стояла бы даже не «двойка», а «единица»)? Каждый из них, как уже говорилось выше, требует особых пищеварительных секреций и различного времени для наиболее активного переваривания. К сожалению, в нашем повседневном питании (особенно в общественном, больничном, санаторном), а также в «кулинарных шедеврах» белки различного характера часто смешивают.
ЗЕРНОБОБОВЫЕ (ФАСОЛЬ, ГОРОХ, ЧЕЧЕВИЦА)
Это довольно сложный и даже противоречивый продукт, требующий при сочетании с другими видами пищи большого внимания. Однако следует иметь в виду, что зеленые бобы и зеленый горошек не относятся к этой категории: они принадлежат к некрахмалистым овощам и совместимы со всеми продуктами, кроме молока (и то этот запрет не строг).
И все же фасоль, горох, чечевицу не следует исключать из рациона, так как это богатый источник растительного белка, близкого по своему составу к «убойному мясу».
С другой стороны, бобовые растения отличаются богатым содержанием крахмалистых веществ. Это и обусловливает нелегкость их усвоения, требующего значительной работы желудочно-кишечного тракта. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются, таким образом, их двойственной природой.
Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно с легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной (к которой диетологи-натуропаты относятся как-то теплее, чем к другим жирам животного происхождения). Безусловно, хороши бобовые со всевозможной зеленью и крахмалистыми овощами.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ И СЛИВКИ
Эти продукты по своему происхождению являются одноплановыми (по крайней мере, должны быть таковыми). Сочетание их со сметаной также в принципе приемлемо по той же причине. Рассматривая совместимость животных белков с жирами, Шелтон приводит результаты исследований многих физиологов и диетологов, свидетельствующие о замедляющем воздействии жиров на пищеварение, что, конечно, ведет к существенному напряжению всех систем организма.
Даже такие белковые продукты, как орехи или сыр, сами по себе содержащие почти 50% жира, нелегки для переваривания. Лишь обилие зеленых и некрахмалистых сырых овощей способно смягчить неблагоприятное сочетание белков и жиров.
По понятным логическим соображениям, сочетание, например, сыра со сливочным маслом можно считать приемлемым, однако зачем поглощать столько животных жиров в один прием пищи?..
Со всеми продуктами, содержащими крахмал, сливочное масло и сливки (как и все жиры) дают хорошее сочетание.
СМЕТАНА
Относясь к категории жиров, а не белков, как иногда считают, она несовместима с мясными продуктами, сахаром, орехами (концентрированный белок растительного происхождения) и, конечно, с молоком.
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
Как легко можно заметить, некоторые запретные сочетания продуктов неприемлемы для нас даже не вследствие физиологической несовместимости, а по традиционным правилам приготовления пищи и… по вкусу: и в голову никому не придет употреблять растительное масло с сахаром, творогом, молоком, сыром. А таких вкусовых запретов в таблице не менее половины!
Масло pacтительное это высокополезный продукт, но только в том случае, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде. Пример логического сочетания: масло растительное и орехи, содержащие много жира растительного происхождения.
САХАР, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
«Ешьте белковую и крахмалистую пищу в разное время с сахарами!» — так назвал Шелтон один из разделов своей книги. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то, надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога — результаты этого процесса.
Вот почему так решительно выступает Шелтон против кормления детей кашами с сахаром, хлебом с джемом и вареньем, сладким молоком. Тонзиллиты, гастриты, запоры, которыми часто страдают современные дети, он считает прямым следствием их кормления так называемой сбалансированной пищей (сахар содержит много калорий, но диетологи-натуропаты считают их «пустыми»), вызывающей постоянное брожение в пищеварительном тракте и, в результате, — отравление организма.
«Какая польза в том, чтобы ежедневно потреблять теоретически требуемое количество калорий? — говорит Шелтон. — Если пища забраживает и загнивает, то она не отдает своих калорий организму». Такая пища не обеспечивает организм витаминами и минералами. Углеводы, вместо того чтобы давать энергию организму, переходят не в моносахариды, а в спирт и уксусную кислоту.
Кондитерские изделия, содержащие, кроме сладких продуктов, и белую муку (мертвый продукт, лишенный всех биологически активных веществ), приносят еще больший вред (десерты, сладкие пироги, булочки и т. п.).
К категории сахаров Г. Шелтон относил и мед, ссылаясь на мнение некоторых исследователей, обнаруживших в нем неблагоприятные для организма кислоты. Однако многие современные ученые с этим мнением не согласны. Д. С. Джарвис, например, объясняет (Д. С. Джарвис. Мед и другие естественные продукты. Изд-во «Апимондия», 1975), что мед — продукт, уже переработанный пищеварительным аппаратом пчелы; через 20 мин после приема он всасывается в кровь, не нагружая печень и все другие системы организма (вот почему спортсменам он советовал принимать мед примерно за 30 мин до начала соревнований).
ХЛЕБ, КРУПЫ, КАРТОФЕЛЬ
Это продукты, которые диетологи-натуропаты называют «крахмалами» (сахара и крахмалы обычно объединяются общим понятием — углеводы). К продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием: крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом и требует тщательного соблюдения правил совместимости. Графа, посвященная крахмалам, выглядит не так мрачно, как, например, графы мяса, сахара и молока, однако запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами — это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания.
Излишние сахара и крахмалы, не усвоенные полностью и не переведенные в энергию, в виде жира накапливаются в клетках.
Н. Уокер предупреждает, что недопереваренные частицы крахмала, попадая в кровь, загущают ее и отлагаются на стенках сосудов.
Природные сочетания белков, крахмалов и жиров (молоко, крупы, сливки и т. п.) нетрудны для переваривания, но со случайными сочетаниями, да еще в больших количествах, организму справиться трудно. «Природа не производит сэндвичи!» — говорит Шелтон. А мы добавим к этому еще и гамбургеры, и биг-маки.
Первые стадии переваривания белковой и крахмалистой пищи проходят в разных средах:
белки нуждаются в кислой среде, которая необходима для активизации фермента пепсина, участвующего в их переваривании,
а крахмал — в щелочной (амилаза слюны и т. п.).
Поэтому диетологи и считают, что особенно неудобоваримы такие смеси, как колбасы и котлеты, рулеты и т. п. Железы, выделяющие соки, предназначенные для обработки белков, расположены в нижнем отделе желудка, поэтому, когда эти соки начинают воздействовать на крахмалистые продукты, употребляемые, например, с мясом, неизбежно наступает забраживание и загнивание пищи. Поступая в таком виде в двенадцатиперстную кишку, пищевая масса требует очистки от образовавшихся ядов, и здесь включаются поджелудочная железа, желчный пузырь и печень, которая буквально надрывается, чтобы спасти организм от отравления (если она сильна и здорова, то ей это удается… до поры, до времени), забывая при этом о других своих прямых обязанностях, порученных ей природой.
Шелтон хвалит англичан за бережное сохранение традиций, в частности в питании; они всегда вначале едят мясо, а затем, через некоторое время, пудинг. Так и следует поступать, а у нас вместо пудингов всевозможные традиционные гарниры — картофель, каши, макароны и т. п. Лучше вообще не смешивать эти два продукта в один прием пищи.
Хлеб диетологи-натуропаты считают отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако к хлебу, приготовленному из неочищенного, цельного зерна, отношение весьма снисходительное: Шелтон разрешает его есть «во всевозможных неправильных комбинациях», в первую очередь с различными салатами независимо от их состава. Сочетание всех продуктов, богатых крахмалом, с жирами очень благоприятно для пищеварения, что и определяет хорошее отношение к сочетанию жиров с зернобобовыми и крахмалистыми овощами.
К различным пирогам у диетологов-натуропатов отношение такое: если хотите съесть кусок пирога, то сочетайте его с большим количеством салата из сырых овощей и ничего больше не ешьте в этот прием пищи.
Кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград.
Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот — лимонной, яблочной, щавелевой.
Прежде всего возникает вопрос, почему в одну категорию объединены эти, казалось бы, совсем различные продукты? Дело в том, что помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот — лимонной, яблочной, щавелевой. Таким образом, по совместимости с другими продуктами они примыкают к кислым фруктам, к которым во всех случаях относятся цитрусовые и гранаты, а все остальные — по вкусу.
«Ешьте белковую и крахмалистую пищу в разное время с кислотами!», — пишет Шелтон.
Он подчеркивает особую вредность таких сочетаний.
Беспорядочное потребление во время еды, непосредственно перед ней и после нее лимонного, грейпфрутового, апельсинового или томатного соков, а также уксуса, кислых приправ и т.д. он считает причиной многих желудочно-кишечных заболеваний: пепсин разрушается полностью, действие амилазы слюны прекращается.
Сочетаниям белковой и крахмалистой пищи с кислыми фруктами и помидорами в таблице сказано «нет», однако Шелтон считает, что их можно есть не менее чем за 30 мин до приема пищи. Даже маленьким детям разрешается давать молоко через 30 мин после кислых фруктов и помидоров.
К сожалению, помидоры в повседневной жизни часто едят неправильно, что заставляет в некоторых случаях совсем отказываться от этого полезного и доступного овоща. А ведь в помидорный сезон отступают даже самые застарелые запоры.
Употребление одновременно сладких и очень кислых фруктов, по мнению Шелтона, неблагоприятно для пищеварения. Это условие легко выполнить.
Эта графа таблицы выглядит мрачновато, правда, все же веселее, чем графа «Сахар, кондитерские изделия», ведь рафинированный сахар — по сути своей химическое вещество, мертвый продукт, а сладкие фрукты и сухофрукты (которые сохраняют все ценные свойства свежих, но, конечно, выступают в более концентрированном виде) — «живая клетка», как говорят йоги. Приемлемо их сочетание и с молоком, орехами, однако в небольшом количестве, так как это тяжело для пищеварения.
Всегда следует иметь в виду, что фрукты (и кислые, и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, так как они усваиваются в кишечнике (есть их нужно не менее чем за 15-20 мин до принятия пищи). Это правило Шелтон считает особенно строгим в отношении арбузов и дынь, которые, являясь овощами по происхождению, по особенностям усвоения примыкают к фруктам.
Известно, какую огромную роль в работе всех систем организма играют естественные витамины и минеральные соли. Загнивающие и бродящие в желудке фрукты (что неизбежно, когда в нем присутствует какая-либо другая пища) начисто теряют все свои ценнейшие вещества, а между тем люди, неправильно их потребляющие, уверены в том, что получают большую пользу.
ОВОЩИ ЗЕЛЕНЫЕ И НЕКРАХМАЛИСТЫЕ
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие «столовые» травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек.
Редис, брюква, редька и репа — это как бы «полукрахмалистые» овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым овощам, чем к крахмалистым. Всем зеленым и некрахмалистым овощам — поистине «зеленая улица»!
Как неприемлемое отмечено только сочетание их с молоком, да и то в угоду городским традициям: в деревнях частенько пьют молоко, заедая его огурцами и зеленым луком с грядки, без всякого вреда для пищеварения.
ОВОЩИ КРАХМАЛИСТЫЕ
К ним относятся свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста.
Значительное содержание крахмалистых веществ накладывает на эти овощи некоторые ограничения по сравнению с зелеными и некрахмалистыми. В этой графе появилось и довольно много «троечников»: лучше, чем что-либо иное, но не идеально.
Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, поэтому здесь решительный отказ. Остальные сочетания или хороши, или допустимы. Крахмалистые овощи лучшее добавление к крахмалистой пище.
МОЛОКО
Молоко — отдельная еда, а не питье, сопровождающее завтрак, обед, ужин. В животном мире все детеныши, когда они питаются молоком, не принимают больше никакой пищи. Это еда, предназначенная для вскармливания потомства.
Молоко, попадая в желудок, должно свернуться под влиянием кислых соков — вот непременное условие его переваривания. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается. Известно, что это свойство молока используется при отравлениях: молоко обволакивает испорченную или ядовитую пищу, не давая ей воздействовать на организм и позволяя таким образом выиграть время для срочных мер.
ТВОРОГ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Их тоже следует сочетать с другой пищей с осторожностью. Творог — это отнюдь не легкая еда для пенсионеров, а трудноперевариваемый полноценный белок (казеин молока, из которого когда-то изготовляли пуговицы).
Сметана, сыр, брынза — продукты, однородные с кислым молоком, поэтому они совместимы.
Что касается сладких фруктов и сухофруктов, то их употребление с простоквашей, ацидофилином и т. п. не принесет вреда, но при условии умеренности. Сам Шелтон любил есть кислое молоко с ягодами.
СЫР, БРЫНЗА
К сырам диетологи-натуропаты относятся настороженно вследствие их остроты, повышенной солености и «передержки» (что уже само по себе ведет к накоплению продуктов распада). Особенной неприязнью пользуются сыры типа «Рокфор», как и все сыры, имеющие сильный запах. Плавленые сыры тоже отвергаются как продукт неестественный, значительно переработанный. Самая приемлемая еда — это молодые сыры типа домашнего, т. е. нечто среднее между творогом и сыром. Брынза — полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.
Сыры и брынза представляют собой сочетание белка и жира почти в равных долях, что замедляет процесс разложения пищи в желудке. Поэтому и сыр, и брынзу можно сочетать, например, даже с продуктами, богатыми крахмалом, а также с кислыми фруктами и помидорами. В первом случае — без особого восторга, а во втором — с большим удовольствием, так как сыр и брынза в кулинарии служат наиболее распространенной приправой к овощным блюдам. Творог и кисломолочные продукты однородны с сыром, поэтому они вполне совместимы.
Шелтон восхвалял сочетание сыра с зелеными овощами, но сожалел, что это невкусно. Может быть, для традиционной американской кухни это было непривычно? Хотя Шелтон и возражает против бутербродов с сыром, но по его же логике такое сочетание допустимо из-за высокого содержания жира.
ЯЙЦА
Этот белковый продукт не отличается легкостью усвоения и поэтому всегда рекомендуется диетологами с ограничениями. Сочетание яиц с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке. Приемлемо их сочетание с небольшим количеством «легкого» жира (сметана), крахмалистыми овощами.
ОРЕХИ
Г. Шелтон в своей книге часто ставит их рядом с сыром благодаря богатому содержанию жиров. Он считает, что и сыр, и орехи, если они сразу и не перевариваются, то все же не разлагаются так быстро, как другие продукты, в присутствии, например, кислот (растительных и лекарственных).
Однако, наверное, не нужно забывать, что сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые растительные, так что сочетание орехов с сыром и кисломолочными продуктами выглядит все же как-то неестественно. Правда и то, что такие сочетания в повседневной кухне появляются очень редко, хотя иногда встречаются в некоторых претенциозных рецептах национальных кухонь.
Какими бы спорными ни казались некоторые положения, выдвигаемые Г. Шелтоном (а с ним вместе и многими поколениями врачей и ученых, начиная еще с глубокой древности), ясно, что они заслуживают пристального внимания. К счастью, в наше время никто уже не станет утверждать, что желудок человека и весь его пищеварительный тракт способны легко и просто перерабатывать и усваивать продукты во всевозможных сочетаниях.
Близкое знакомство, например, с книгами Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» (Сан-Антонио, 1971), «Ортотрофия» (Сан-Антонио, 1959) и «Самое лучшее питание» (Сан-Антонио, 1972) не оставляет сомнений в том, что каждый из нас сотни, а может быть, и тысячи раз в своей жизни невольно и бессознательно питался «по Шелтону», даже не замечая этого.
Никто никогда еще не заболел от того, что сначала съел мясо, а потом картошку, или кашу без сахара, или молоко без пирога. Но мы, безусловно, приносим себе огромный вред, когда беспорядочно поедаем все подряд, лишь бы утолить голод.
Настало время проанализировать выводы Шелтона с точки зрения наших условий и возможностей и внести основные правила сочетания продуктов как полноправную составную часть в систему естественного оздоровления. Доктор медицинских наук И. П. Неумывакин, работающий в области космонавтики, отмечая преимущества раздельного питания, писал: «Игра стоит свеч, когда выигрыш — здоровье».опубликовано econet.ru
Из книги И.И. Литвиной «Кулинария здоровья от принципов к рецептам»
Таблица совместимости продуктов раздельного питания — Занятием спортом
1. Мясо, рыба, птица (постн.)
Первая графа самая важная, т.к. именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов. Мясо, рыба, птица должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелёными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоядом, приносит огромный вред, т.к. алкояд осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.
2. Зерновые, бобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.
3. Масло сливочное, сливки
Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и соответствующий требованиям ГОСТ 37-91 «Масло коровье», жирностью не менее 82,5%. Все, что выпущено не по ГОСТу, а по ТУ (техническим условиям) или жирностью менее 82,5%, уже не сливочное масло, даже если на упаковке и написано: «Масло коровье», «Масло с пониженным содержанием…» и т.п. Ни в коем случае нельзя хранить сливочное масло в стеклянных масленках – находясь на свету, все витамины в масле теряют свои качества уже в течении первых суток. Сливочное масло рекомендуется употреблять в ограниченном количестве.
4. Сметана
Сметану получают из сливок путем смешивания их с заквасками молочнокислых бактерий. Она содержит достаточное количество витаминов А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы — кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. Рекомендуем ограничить ее употребление.
5. Масло растительное
Растительное масло — это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.
6. Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога — результаты этого процесса.
Мёд исключён из категории сахаров, т.к. мёд — продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчёл, всасывается в кровь через 20 минут после приёма и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.
7. Хлеб, крупы, картофель
Крахмалистые продукты: пшеница, рожь, овёс и продукты из них (хлеб, лапша, макароны и т.п.). Крупы: гречневая, рисовая, пшенная и др. Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами — это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.
8. Фрукты кислые, помидоры
К кислым фруктам относятся: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, клюква, кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот — лимонной, яблочной, щавелевой.
Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.
10. Овощи зеленые и некрахмалистые
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие «столовые» травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зелёный горошек.
Редис, брюква, редька и репа — это «полукрахмалистые» овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зелёным и некрахмалистым.
11. Овощи крахмалистые
К данной категории относятся: свёкла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.
12. Молоко
Молоко — отдельная еда, а не питьё. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается. Рекомендуем, молоко лучше есть отдельно от других продуктов.
13. Творог, кисломолочные продукты
Творог — это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза) совместимы.
14. Сыр, брынза
Самые приемлемые сыры — молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры — продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза — это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.
15. Яйца
Этот белковый продукт не отличается лёгкостью усвоения. Тем не менее, яйца не так уж плохи: их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.
16. Орехи
Благодаря богатому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако, сыр содержит животные жиры, а орехи — легкоусваиваемые растительные.
Рекомендуем употреблять больше растительной пищи, чем животного происхождения.
17. Дыня
Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Строго есть отдельно от других продуктов в промежутке 3 часа.
Food Combining — Руководство с таблицами комбинирования продуктов
Принцип №1: Ешьте только фрукты до полудня
Пуристы в области комбинирования продуктов питания говорят, что фрукты лучше всего есть сами по себе, чтобы улучшить пищеварение.
Поскольку печень усерднее всего работает над выведением токсинов между полуночью и полуднем в 24-часовом цикле сна и активности, сторонники комбинирования продуктов питания говорят, что может быть полезно есть фрукты только до полудня каждый день.
Переваривание фруктов не требует воздействия со стороны печени, поэтому для лучшего очищения традиционные комбайны потребляют одни только фрукты в a.м. часы.
Фрукт является прекрасным восполнителем жидкости после ночного отдыха и быстро перемещается из желудка в тонкий кишечник. Фруктовый завтрак оставляет желудок готовым к более разнообразному обеду.
Как бы экстремально это ни звучало, я обнаружил, что употребление фруктов на завтрак работает для меня, поскольку дает мне энергию и помогает избавиться от токсинов после ночи отдыха и восстановления.
Однако я считаю, что сочетание фруктов с белковыми жирами (орехами и семенами) и листовой зеленью для меня лучше.
Фрукты с низким содержанием сахара (ягоды, киви, грейпфрут) хорошо сочетаются с «протеиновыми жирами» (орехи, семена) и овощами (авокадо, огурцы, помидоры, сладкий перец, кокос) и листовой зеленью (шпинат, капуста, мангольд, зелень свеклы, зелень капусты, ромэн, листья салата, руккола, зелень одуванчика).
Упомянутые выше листовые овощи и фрукты — мои основные продукты. Это «волшебные» или «звездные» продукты, которые хорошо сочетаются со всеми продуктами. Я смешиваю их вместе в зеленых коктейлях, холодных супах и салатах.
К сожалению, сладкие фрукты плохо сочетаются с концентрированным крахмалом (зерновые, картофель, сладкий картофель, свекла) и животными белками (мясо, птица, морепродукты, яйца, молочные продукты), переваривание которых обычно занимает от трех до четырех часов.
Фрукты часто рекомендуют для «очищения», но когда они застряли в более длинном пищеварительном цикле концентрированной пищи, фрукты могут ферментировать и производить кислоту и алкоголь в пищеварительном тракте, которые могут питать дрожжи, грибок и бактерии.
После того, как вы съели крахмал или животный белок, лучше всего подождать не менее пяти часов, чтобы съесть фрукты, чтобы поддержать здоровье кишечника и пищеварение.
Мифы, Истины и Наука
Какая наука стоит за правильным сочетанием продуктов питания? Какие правила комбинирования продуктов питания являются просто мифами, а какие имеют научную основу? Изучите правила комбинирования продуктов, которые помогают оптимальному усвоению питательных веществ и ослабляют действие антинутриентов.
Обновлено 5 апреля 2021 г.
Какая наука стоит за правильным сочетанием продуктов питания?
Истоки комбинирования продуктов питания восходят к аюрведической медицине древней Индии.Однако принципы, получившие более широкую популяризацию в середине 1800-х годов, известны как трофология , или наука о сочетании пищевых продуктов.
Что такое комбинирование пищевых продуктов?
Как правило, комбинирование продуктов разделяет продукты на разные группы:
углеводы: фрукты и крахмалы
овощи
белки
жиры
С другой стороны, некоторые планы определяют продукты как кислые, щелочные или нейтральные.
Согласно правилам комбинирования продуктов нельзя смешивать белки и крахмалы в одном блюде. Это означает, что ни булочки с гамбургером, ни фрикаделек, если у вас есть макароны, ни картофеля с мясом.
Примеры правил комбинирования пищевых продуктов
Ешьте только фрукты. Никаких фруктов после еды 2-3 часа .
Помидоры не следует сочетать с крахмальными продуктами , то есть не сочетать крахмалы с кислыми продуктами.
Ешьте только дыни , или оставьте это в покое, иначе ваш желудок будет стонать.
Не сочетайте разные виды концентрированного белка в одном приёме пищи . Никакой рыбы и курицы, орехов и молочных продуктов, бобов и мяса.
При наличии молочного молока , не смешивайте его ни с чем, кроме овощей.
Без животных белков и крахмала в одном приеме пищи (включая зерно, например, рис, и крахмалистые овощи, например картофель).
Не употребляйте концентрированные белки с жирами. Это означает, что нельзя использовать сливки, масло, масло и т. Д., с мясом, яйцами, сыром, орехами и т. д. Говорят, что тат подавляет работу желудочных желез и препятствует выделению из желудочного сока, необходимого для мяса, орехов, яиц или другого белка. Жиры, смешанные с пищей, задерживают развитие сока аппетита и уменьшают его количество.
Крахмалистые продукты и овощи : сладкий и белый картофель, хлеб, крупы, рис и макаронные изделия, пастернак, подорожник, тыква, кабачок из желудей, кабачок мускатный, зеленый горошек, кукуруза, аррорут, бананы, хлебное дерево, каштаны, арахис, ямс, чечевица, нут.
Откуда берутся эти правила?
Правила правильного комбинирования продуктов питания основаны на убеждении, что разные продукты перевариваются с разной скоростью. Таким образом, сочетание быстро перевариваемой пищи (например, фруктов) с медленно перевариваемой пищей (например,г. мясо) может вызвать брожение фруктов в желудке, поскольку они не могут пройти через него достаточно быстро.
Другое мнение состоит в том, что для расщепления разных продуктов необходимы разные ферменты. Кроме того, эти ферменты выполняют свою работу при разных уровнях pH в кишечнике. [1, 2]
Каковы научные доказательства правил комбинирования продуктов питания?
Честно говоря, нет никаких научных доказательств, подтверждающих вышеупомянутые правила. Все преимущества анекдотичны.
До сих пор было проведено одно исследование, в котором изучалось влияние сбалансированной диеты и комбинированной диеты на потерю веса. Через шесть недель участники обеих групп потеряли в среднем около 13–18 фунтов (6–8 кг), но комбинированная диета не принесла никаких преимуществ по сравнению со сбалансированной диетой. [3]
Сочетание углеводов, жиров и белков
Если задуматься, практически все продукты состоят из углеводов, белков и жиров. Конечно, можно предположить, что мы должны переваривать эти макроэлементы вместе.
Кроме того, для переваривания белков и жиров наш желудок выделяет ферменты пепсин и липазу. Теперь данные показывают, что эти ферменты высвобождаются, даже если в пище нет белков или жиров. [4, 5]
Затем в тонком кишечнике нейтрализуется желудочная кислота, и вступают в действие ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. [6, 7, 8] Как видите, все макроэлементы обрабатываются одновременно.
Может ли пища бродить в желудке?
Ферментация вызывается бактериями или микроорганизмами.Однако кислотность желудка настолько высока (pH 1-2,5), что никакие бактерии не могут выжить, пройдя через нее. [9]
В то же время в нашем толстом кишечнике процветают бактерии, и именно здесь происходит ферментация. [10]
Бактерии в нашей толстой кишке сбраживают любые непереваренные углеводы, такие как клетчатка, которые не были расщеплены в нашем тонком кишечнике. Они выделяют газ и полезные короткоцепочечные жирные кислоты в виде отходов. [11]
Как оказалось, ферментация — это хорошо, потому что жирные кислоты, производимые бактериями, связаны с уменьшением воспаления, улучшением контроля уровня сахара в крови и снижением риска рака толстой кишки.[12, 13]
Влияют ли продукты на pH в пищеварительном тракте?
Во-первых, быстрое напоминание о том, что значения pH находятся в диапазоне от 0 до 14, где 0 — самый кислый, 7 — нейтральный и 14 — самый щелочной. Как упоминалось ранее, желудок — очень кислое место с pH 1-2,5.
Хотя это правда, что ферментам для правильного функционирования необходим определенный диапазон pH, продукты, похоже, не могут изменить pH нашего пищеварительного тракта. Это потому, что в зависимости от того, что мы едим, у организма есть способы поддерживать pH каждой части вашего пищеварительного тракта в правильном диапазоне.
Например, употребление пищи вызывает повышение pH в желудке до 5. Однако быстро высвобождается больше желудочной кислоты, чтобы вернуть pH к 1-2,5. [14]
Когда эта очень кислая пищевая смесь попадает в наш тонкий кишечник, ее необходимо быстро нейтрализовать, чтобы поддерживать pH в диапазоне от 5,5 до 7,8. [15, 16] Это pH, при котором ферменты в тонком кишечнике работают лучше всего.
Если вы едите очень кислую или щелочную пищу, ваше тело просто будет добавлять больше или меньше пищеварительных соков, чтобы достичь необходимого уровня pH.
Правила комбинирования пищевых продуктов, подтвержденные наукой
Что говорит наука? Есть ли какие-то комбинации продуктов, от которых мы можем извлечь пользу? Оказывается, есть!
Продукты, богатые витамином С и продукты, богатые железом
Существует две формы железа: гемовое железо, получаемое из мяса, и негемовое железо, получаемое из растительных источников.
Железо, содержащееся преимущественно в растениях, представляет собой негемовое железо, которое усваивается хуже, чем гемовое железо.Однако это может быть хорошо. [17] Фактически, отказ от гемового железа может быть одним из ключевых факторов защиты растений от метаболического синдрома, а также может быть полезным для снижения риска других хронических заболеваний, таких как болезни сердца. [18]
Принято считать, что те, кто придерживается растительной диеты, более склонны к дефициту железа. Однако оказалось, что они не чаще других страдают железодефицитной анемией. Это может быть связано с тем, что те, кто придерживается диеты без мяса, не только получают больше клетчатки, магния и витаминов, таких как A, C и E, но и получают больше железа.[19]
Действительно, добавление витамина С к богатой железом пище — один из наиболее эффективных способов повысить усвоение железа. Помимо того, что он более легко усваивается, он в то же время снижает способность фитиновой кислоты блокировать абсорбцию железа. [20]
Итак, не забудьте добавить сок лайма или лимона, сырой болгарский перец или сырую капусту в богатые железом растительные блюда, такие как бобовые, зерновые, листовая зелень и орехи / семена.
В то же время вы можете избегать продуктов с высоким содержанием фитиновой кислоты, поскольку последняя ухудшает усвоение железа и цинка и, в меньшей степени, кальция.[21, 22] По возможности замачивайте зерновые, бобовые, орехи и семена перед приготовлением или употреблением, поскольку такая практика снижает количество фитиновой кислоты и облегчает их переваривание. Узнайте, как замачивать и проращивать нут, а также как замачивать и проращивать гречку.
Жирорастворимые витамины и каротиноиды с жирами
Некоторым питательным веществам, таким как жирорастворимые витамины и каротиноиды, для усвоения необходим жир.
Жирорастворимые витамины: A, D, E и K.Как видно из названия, для усвоения им необходим жир. Это потому, что они всасываются и транспортируются так же, как и жиры. [23]
Витамин E не вызывает особого беспокойства, поскольку продукты, богатые витамином E, также содержат значительное количество жира. Например, семечки, миндаль, авокадо и арахис. Однако при употреблении тыквы, красного болгарского перца, спаржи и манго следует проявлять осторожность. [24]
Продукты, богатые каротиноидами: абрикосы, спаржа, свекла, брокколи, дыня, морковь, кукуруза, гуава, капуста, манго, горчица и зелень, нектарины, персики, розовый грейпфрут, тыква, кабачки (желтые и зимние), сладкие картофель, мандарины, помидоры и арбуз.Одно исследование показало, что для максимальной пользы ваша еда с высоким содержанием витамина А должна включать не менее 6 граммов жира. [25]
Что это значит? Например, в 2 столовых ложках молотого миндаля и 2 чайных ложках тахини содержится 6 граммов жира. Итак, просто посыпьте еду орехами или семечками или приготовьте заправку из лимона и тахини, чтобы полить салат.
Уменьшение количества анти-питательных веществ
Если честно, это связано не столько с сочетанием продуктов, сколько с максимальным использованием потребляемых питательных веществ.
Антинутриенты — это растительные соединения, которые снижают способность организма усваивать необходимые питательные вещества. Наиболее известными антипитательными веществами являются фитаты (фитиновая кислота), дубильные вещества, лектины, ингибиторы протеаз и оксалат кальция.
Вот что вы можете сделать, чтобы уменьшить количество антинутриентов в ваших продуктах:
Замачивание
Замочите бобовые, зерна, орехи и семена на 6–12 часов перед приготовлением или употреблением. Это потому, что большинство антинутриентов, содержащихся в этих продуктах, содержится в коже.Поскольку многие антинутриенты растворимы в воде, они просто растворяются при замачивании пищи.
Проращивание.
Этот процесс увеличивает доступность питательных веществ в семенах, зернах и бобовых. Ознакомьтесь с моим руководством по проращиванию нута и гречихе. Было показано, что проращивание снижает содержание фитатов на 37-81% в различных типах зерновых и бобовых культур. [26, 27, 28]
Ферментация.
А если вы хотите сделать дополнительный шаг, попробуйте брожение! В различных зерновых и бобовых культурах ферментация эффективно разрушает фитаты и лектины.Например, относительная биологическая ценность (RBV) железа увеличилась с 60,1% в вареных неферментированных соевых бобах до 86,7% у микроорганизмов, продуцирующих молочную кислоту, и до 87,5% в ферментации Rhizopus oligosporus . [29, 30, 31, 32] Посмотрите мой базовый рецепт на гречневой закваске, цельнозерновой хлеб на закваске и ферментированный гречневый хлеб.
Кулинария.
Кипячение может разрушить антипитательные вещества, такие как лектины, дубильные вещества и ингибиторы протеаз. [33, 34, 35, 36] Кроме того, вы можете снизить содержание оксалата кальция на 19-87%, отваривая зеленые листовые овощи, такие как шпинат и мангольд.[37, 38] Для получения дополнительной информации о правильном методе приготовления ознакомьтесь с разделом «Как приготовить овощи, чтобы сохранить питательные вещества».
В заключение, если вы хотите получить максимальную пользу, было бы разумно использовать комбинацию вышеперечисленных методов.
Миф об объединении белков
Вы когда-нибудь слышали, что при растительной диете необходимо комбинировать разные типы белков во время еды, потому что растительные белки неполноценны? Что ж, это было фактически опровергнуто научным сообществом диетологов несколько десятилетий назад.
Белок содержит незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может производить. Следовательно, нам необходимо получать их из пищи, которую мы едим. Однако нам не нужно употреблять животных, чтобы получить эти аминокислоты, поскольку животные получают их в первую очередь из растений. Фактически, все незаменимые аминокислоты происходят из растений и микробов. Единственная пища с «неполным» белком — это желатин, в котором отсутствует аминокислота триптофан.
Представление о том, что растительный белок уступает животному, возникло в результате исследований, проведенных на грызунах более века назад.Однако ученые не учли, что в грудном молоке крыс белка в десять раз больше, чем в грудном молоке. Это потому, что крысы растут примерно в десять раз быстрее, чем человеческие младенцы. Следовательно, мы не можем сравнивать человеческих младенцев с детенышами крыс.
Это правда, что в некоторых растительных белках относительно мало некоторых незаменимых аминокислот. Итак, около 40 лет назад в игру вступил миф о «протеиновом соединении». Идея заключалась в том, что нам нужно есть определенные продукты вместе за одним приемом пищи, чтобы компенсировать разные профили белков.Например, рис с фасолью.
Этот миф был опровергнут несколько десятилетий назад. Растительные белки могут обеспечить все незаменимые аминокислоты, без необходимости комбинировать дополнительные белки. Оказывается, в нашем организме есть запасы свободных аминокислот, которые он может использовать, чтобы делать все за нас.
Наш организм может смешивать и подбирать аминокислоты в любых пропорциях, которые нам нужны, независимо от того, что мы едим. Это делает практически невозможным даже составление рациона, состоящего из цельных растительных продуктов, достаточно калорийных, но с дефицитом белка.[39, 40]
Как активировать сульфорафан в овощах семейства крестоцветных
Сульфорафан — это соединение с высоким содержанием серы, которое содержится в овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, брокколи, пак-чой и капуста. Он может защитить наш мозг, зрение, защитить нас от свободных радикалов, стимулировать наши детоксикационные ферменты, помочь предотвратить рак, а также помочь в его лечении.
Однако для образования этого химического вещества требуется смешивание соединения-предшественника с ферментом из крестоцветных овощей, который разрушается при варке.
В сырой брокколи, когда предшественник сульфорафана глюкорафанин смешивается с ферментом мирозиназой, образуется сульфорафан. Это происходит из-за того, что вы его жевали или нарезали, если у вас было достаточно времени (например, сидя в верхней части желудка, ожидая переваривания). Теперь предшественник устойчив к нагреванию, как и конечный продукт, но фермент разрушается при нагревании. А без фермента сульфорафан не вырабатывается.
Вот что вы можете сделать, чтобы воспользоваться преимуществами сульфорафана, даже если хотите приготовить крестоцветные овощи:
Техника рубки и ожидания . Если сначала нарезать брокколи, брюссельскую капусту, капусту, листовую капусту или цветную капусту, а затем подождать 40 минут, то можно приготовить их сколько угодно. Сульфорафан уже изготовлен, фермент уже сделал свою работу, так что он вам больше не нужен.
Добавьте сырые овощи к приготовленным . Это работает, потому что в свежей зелени есть фермент, который может воздействовать на предшественник в приготовленной зелени.
Посыпьте измельченными семенами горчицы, редисом дайкон, хреном или васаби. Добавление порошкообразных семян горчицы или редиса к вареным овощам семейства капустных обеспечивает естественный источник фермента, и тогда это похоже на то, что вы практически едите их сырыми. Щепотка на тарелке поможет. [41]
Заключение
Мы узнали, что есть как анекдотические, так и научные основания для правильного комбинирования продуктов питания.
Если вы знаете, что не переносите определенную комбинацию продуктов, даже если это не научно доказано, просто избегайте ее.В конце концов, пищеварительная система каждого человека уникальна со своим сочетанием бактерий и возможных заболеваний. Итак, позвольте своей интуиции вести вас!
В то же время используйте вышеупомянутые научные комбинации для лучшего усвоения питательных веществ и снижения действия антинутриентов.
Связанные Таблица комбинирования продуктов питания
| Аюрведа Комбинирование продуктов
Комбинирование продуктов для улучшения пищеварения
Для многих концепция комбинирования продуктов питания — идея о том, что одни продукты хорошо усваиваются вместе, а другие — нет, — является совершенно новой и несколько чуждой.Но согласно Аюрведе, это важная часть понимания того, как правильно питаться, точно так же, как определение своей конституции и состояния дисбаланса важно для аюрведического самопознания.
Тщательное сочетание продуктов питания может значительно улучшить качество пищеварения, помочь организму получить более глубокий уровень питания и положительно повлиять на наше общее состояние здоровья. Однако большинство людей в современном мире привыкли есть ряд продуктов, которые обычно плохо перевариваются вместе (например, фрукты с орехами или бобы с сыром).
Так почему это важно? Аюрведический взгляд на диету состоит в том, что каждая пища имеет определенную комбинацию вкусов и энергии, а также оказывает соответствующее влияние как на пищеварительную систему, так и на организм в целом.
Сочетание продуктов с радикально разной энергетикой может подавить пищеварительный огонь (агни) и вызвать расстройство желудка, брожение, газы, вздутие живота и образование токсинов. 1 Вот почему так важно правильно комбинировать продукты.
Конечно, одни комбинации беспокоят пищеварительный тракт больше, чем другие — важный момент, если эта практика для вас совершенно нова.Независимо от ваших конкретных привычек или симптомов, внимание к тому, как вы комбинируете продукты, может предоставить ценную возможность для понимания, исцеления и улучшения здоровья.
Помните, что комбинирование блюд не сводится к введению черных и белых правил. Это один из многих мощных аюрведических инструментов для улучшения здоровья пищеварительной системы и общего самочувствия.
Сбалансированный подход к объединению пищевых продуктов
Обычно лучше принять идею о том, чтобы пища смешивалась медленно и осторожно, давая достаточно времени, чтобы внести необходимые изменения.Некоторые из рекомендуемых настроек относительно просты; другие могут потребовать серьезной перекалибровки наших привычек или встретить сопротивление.
Часто просто начать осознавать неправильные сочетания продуктов, которые вы едите регулярно. Обратите внимание, какие продукты, которые вы смешиваете, может быть трудно переваривать вместе, и как часто вы ими балуетесь. Осознайте, что вы чувствуете после этого. Влияет ли этот выбор на ваш уровень энергии, пищеварение, выведение, налет на языке? Являются ли определенные комбинации более значимыми, чем другие?
Это важная информация.Они могут подтвердить важность правильного сочетания продуктов питания и могут помочь каждому из нас определить сочетания продуктов, которые являются наиболее разрушительными для наших систем.
Когда вы чувствуете мотивацию и решаете, что готовы начать адаптировать свою диету, чтобы включить в нее более поддерживающие комбинации продуктов, подумайте о том, чтобы вносить только одно изменение за раз. Возможно, вы начнете есть только фрукты, а не в сочетании с другими продуктами.
Со временем вы можете постепенно приблизиться к идеалу.Хотя было бы неплохо вообще избегать неправильных сочетаний продуктов, сокращение их частоты также может быть невероятно полезным. Если вы обнаружите, что некоторые конкретные сочетания продуктов питания более проблематичны для вас или ваших близких, чем другие, сосредоточьтесь на изменении только этих сочетаний вначале.
Самый важный первый шаг — это осознать свои потребности и привычки; оттуда вы сможете разработать подход к комбинированию продуктов, который вам подходит.
СКАЧАТЬ PDF
Комбинации продуктов, которых следует избегать или сокращать
В следующем списке указаны несовместимые продукты и предлагаются более подходящие комбинации.Это должно быть полезное руководство, а не исчерпывающий список. Фактически, вы можете знать о других комбинациях, которые не работают для вашего тела. Уважайте эти инстинкты.
Поскольку этот ресурс предназначен для того, чтобы помочь вам с первого взгляда определить оптимальные комбинации, есть некоторые повторы. Комбинации, перечисленные заглавными буквами, особенно сложны.
Да, некоторые из них являются основными продуктами питания во многих домашних хозяйствах. Пицца и ряд других любимых итальянских блюд сочетают пасленовые с сыром.А кто из нас когда-нибудь не ел фасоль с сыром?
Еще есть табу на фрукты и йогурт… Это касается примерно 80% всех доступных в магазине разновидностей йогурта; В следующий раз, когда вы попробуете йогурт с фруктовым вкусом, обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после этого.
Кроме того, есть некоторые специфические препараты, которые сложно комбинировать с определенными продуктами.
Все эти правила могут показаться ошеломляющими, даже раздражающе сложными.Но логика правильного комбинирования продуктов действительно имеет смысл. В конце концов, сочетание несоответствующих продуктов приводит к образованию амы, токсичного вещества, которое часто является причиной дисбаланса и болезней. 2
Для тех из вас, кто хотел бы узнать немного больше о том, КАК и ПОЧЕМУ эти пищевые комбинации действуют на наш организм, вот несколько конкретных примеров:
Бананы и молоко
Хотя бананы и молоко обычно едят вместе, их сложно переваривать вместе, потому что их качества очень разные.Бананы нагреваются, а молоко остывает. Уже одно это проблематично. Кроме того, бананы становятся кислыми, когда они распадаются. Итак, теперь наш пищеварительный огонь должен обрабатывать кислое вещество и молоко одновременно.
Вы когда-нибудь добавляли в молоко выжимку лимона? Или, может быть, вы налили немного молока в острый фруктовый чай… только для того, чтобы увидеть, как он моментально свертывается? То, что происходит с этими несоответствующими продуктами в пищеварительном тракте, мало чем отличается.
Когда бананы и молоко едят вместе, их противоположные качества имеют тенденцию задушить пищеварительный огонь и могут нарушить баланс кишечной флоры, что приводит к образованию токсинов.Эта комбинация также часто вызывает заложенность, простуду, кашель, аллергию, крапивницу и сыпь. 2 Похожая ситуация возникает, когда мы соединяем любые кислые фрукты с молоком. 3
Паслен и сыр
Эта комбинация слишком утомительна для пищеварительного огня. Паслен — это общее название члена семейства растений Solanaceae , в которое входят картофель, сладкий перец, помидоры, баклажаны, кайенский перец, паприка, табак, белена, красавка, дурман и более 2500 других растений.
Пасленовые содержат алкалоиды, главным образом, как средство защиты от повреждений насекомыми. Алкалоиды могут быть как умеренно, так и смертельно токсичными для человека. В результате различные культуры по всему миру уже давно поддерживают интригующие отношения с семейством пасленовых. Некоторые из них использовались для изготовления ядов, некоторые содержат невероятно вызывающие привыкание соединения, такие как никотин, некоторые изменяют сознание, а третьи создают невероятное ощущение тепла во рту. 4
Суть в том, что пасленовые содержат сложный набор соединений, которые после приема внутрь приводят к потенциально драматическому каскаду химических реакций в организме.С аюрведической точки зрения считается, что все пасленовые довольно трудно перевариваются и способны нарушать доши.
Когда мы смешиваем эти сложные по своей природе пасленовые с сыром, который тяжелый, жирный, а также трудно перевариваемый, мы можем быстро перегрузить пищеварительный огонь.
Бобы и сыр
Фасоль и сыр похожи в том, что они имеют тенденцию быть тяжелыми и часто трудно перевариваются. Для правильного расщепления им обоим требуется большая пищеварительная сила.Но на этом сходство заканчивается. Фасоль обычно имеет вяжущий и сладкий вкус, может нагреваться или охлаждаться (в зависимости от типа фасоли) и обычно имеет острый постпищеварительный эффект. С другой стороны, сыр имеет преимущественно кислый вкус, почти всегда нагревается и обычно имеет кислый постпищеварительный эффект.
Постпищеварительный эффект различных пищевых продуктов проявляется после того, как они попали в толстую кишку; он влияет на мочу, кал, пот и ткани — иногда даже на клеточном уровне.Два продукта с различными постпищеварительными эффектами обычно сильно отличаются друг от друга.
Это случай с бобами и сыром; когда их едят вместе, они имеют тенденцию подавлять и сбивать с толку пищеварительный огонь. Между тем, их совокупная тяжесть делает их еще более трудными для обработки, что часто приводит к плохому пищеварению и накоплению амы.
Лучшие продукты для пищеварения
Если вы не знаете, с чего начать, неплохо было бы начать с простого выбора продуктов, которые способствуют пищеварению, и либо сочетания этих продуктов с похожими продуктами, которые энергетически похожи, либо есть их в одиночку и подождать полчаса или около того, прежде чем вводить другие продукты для тела.
Есть фрукты в одиночестве
Причина, по которой фрукты лучше всего употреблять в пищу, заключается в том, что фрукты обычно довольно кислые, довольно легко перевариваются и часто перевариваются довольно быстро. Когда фрукты едят с другими продуктами, обычно существует значительное несоответствие между количеством времени, которое требуется для правильного переваривания фруктов по сравнению с более сложной пищей.
Фрукты, подавляемые более сложной пищей, имеют тенденцию слишком медленно перемещаться по пищеварительному тракту и могут вызывать брожение, газы и вздутие живота.Кроме того, комбинация обычно вводит в пищеварительный тракт сразу несколько противоречивых качеств, что может подавить или подавить пищеварительный огонь.
Зерновые и овощи
Вы заметите, что зерновые рекомендуются практически ко всему, кроме фруктов. Поскольку зерновые хорошо сочетаются с другими злаками, овощами, бобами и многим другим, они могут стать отличной отправной точкой для многих блюд.
Сочетание риса с далом дает кичари, который Аюрведа считает одним из лучших продуктов, легко усваиваемых, и рекомендует его в качестве еды выбора во время традиционного аюрведического очищения.Китчари также содержит топленое масло, пищеварительные специи и может сочетаться с несколькими видами овощей. Узнайте больше об этой очищающей пище в нашем руководстве «Как приготовить кичари».
Переход на легкоусвояемые пищевые комбинации
Принятие мудрости в еде. Медленное сочетание помогает нам развивать более глубокое осознание того, как наш диетический выбор влияет на нас. Эта повышенная чувствительность может быть бесценным активом, независимо от того, как быстро мы сможем заменить неправильные пищевые комбинации более поддерживающими.
Будьте осторожны с собой, прогрессируйте в удобном для вас темпе. Иногда вам может быть полезно уделить время размышлениям о том, как ваше пищеварение и ваше общее самочувствие изменились с течением времени. Правильное сочетание продуктов питания, как правило, пробуждает врожденный интеллект организма, поэтому для большинства людей со временем и практикой становится легче усвоить полезные привычки сочетания продуктов питания.
Большая часть информации, содержащейся в этой статье, взята из кулинарной книги Васанта и Уши Лад: Аюрведическая кулинария для самоисцеления .Наша глубочайшая благодарность им обоим за то, что они поделились просвещенным пониманием аюрведического питания.
Мы выяснили, что такое «комбинирование пищевых продуктов» (и если оно действительно работает)
Существует так много диет и «правил» питания, что соблюдать их все невозможно.
Выпейте один стакан воды перед едой. Не пейте воду до или во время еды. Начните утро с яблочного уксуса. Ешьте только один вид фруктов за раз. Не ешьте углеводы после 5 р.м. Не ешьте за два часа до сна.
Еще одно, что можно добавить к этому запутанному списку, — это «комбинирование еды». Поскольку лучше узнать принцип диеты, прежде чем отказываться от него, мы поговорили с несколькими экспертами в области здравоохранения, чтобы выяснить: а) что такое комбинирование продуктов питания на самом деле и б) действительно ли оно работает.
Что такое комбинирование продуктов питания
«Идея диет« комбинирования продуктов »заключается в том, что разные продукты перевариваются с разной скоростью в организме и требуют разной пищеварительной среды.И, следовательно, эти продукты необходимо есть группами и в определенное время, которые дополняют эти факторы », — сказал Робби Кларк, диетолог и спортивный диетолог, The Huffington Post Australia.
Getty
« Теория комбинирования продуктов питания относится к еде или «не есть определенные продукты вместе в одном приеме для достижения оптимального пищеварения», — добавила аккредитованный практикующий диетолог Джемма О’Ханлон.
Основные принципы комбинирования продуктов — избегать сочетания крахмала и белка в одном приеме пищи и всегда есть фрукты перед едой, а не после.Люди, которые придерживаются комбинированной диеты, утверждают, что это связано с тем, что белки нуждаются в кислой среде для расщепления, тогда как углеводы требуют щелочной среды.
«По сути, основные правила — есть фрукты натощак, чтобы обеспечить эффективное пищеварение, и не сочетать белок (мясо, птица, яйца, сыр и рыба) и крахмалы (овес, рис, макароны, хлеб. , картофель, кукуруза и т. д.) за один прием пищи », — сказала HuffPost Australia диетолог и знаменитый шеф-повар Зои Бингли-Пуллин.
Основное утверждение здесь состоит в том, что, поскольку в организме есть разные ферменты, которые переваривают белки и углеводы, если вы едите их вместе, это вызовет проблемы с пищеварением.
«Защитники говорят, что если вы съедите их вместе, в вашем организме останется частично переваренная пища, которая просто остается в вашем кишечнике, в то время как другие продукты перевариваются», — объяснил Кларк.
«В течение этого периода ожидания частично переваренная пища будет гнить или ферментировать, вызывая вздутие живота, газы, запор или диарею.»
Getty Images / iStockphoto
В соответствии с принципами комбинирования продуктов спагетти с фрикадельками запрещены. Вздох.
» Сторонники комбинирования продуктов питания считают, что белки плохо перевариваются, если они сочетаются с крахмалистыми продуктами, и что крахмал не расщепляется должным образом в сочетании с белком », — добавила Бингли-Пуллин.
Другие основные принципы сочетания продуктов питания включают отказ от употребления фруктов и овощей за один прием пищи, а также отказ от употребления холодной воды во время еды или хотя бы в течение одного часа. .
«Теоретически фрукты и овощи имеют разные биохимические структуры и, следовательно, распадаются на разных стадиях пищеварения», — сказал Кларк.
Предлагаемые преимущества
Предлагаемые преимущества комбинирования пищевых продуктов включают потерю веса, хорошее пищеварение, улучшение энергии, уменьшение прыщей и пятен на коже, лучшее усвоение питательных веществ и улучшенную детоксикацию.
«Предлагаемые преимущества сочетания продуктов питания или употребления продуктов, которые эффективно сочетаются друг с другом, заключаются в том, что это будет способствовать пищеварению, так что вашему пищеварительному тракту не придется так усердно работать, чтобы усвоить питательные вещества, необходимые вашему организму для получения энергии, а также облегчить любые симптомы. связан с плохим пищеварением, таким как газы, вздутие живота, запор, диарея, рефлюкс и усталость », — сказал Кларк.
Trinette Reed
Правило — есть фрукты натощак и не есть их с другими овощами.
Работает ли комбинирование продуктов?
«Хотя все это звучит хорошо в теории, похоже, что это скорее неправильное использование биохимической информации, чем что-либо еще, поскольку нет никаких достаточных доказательств того, что диета, сочетающая пищу, улучшает пищеварение или способствует снижению веса. имеет значение, — сказал Кларк.
Один из основных недостатков комбинированной диеты состоит в том, что пищеварение происходит не только в желудке — это намного сложнее, чем заявляется в этой диете, и фактически начинается во рту.
«Одна большая ошибка в этом способе мышления о сочетании пищевых продуктов заключается в том, что в нашем организме пищеварение — это процесс. Следовательно, у нас есть пищеварительный тракт , а не пищеварительный мешок, куда все сбрасывается и, как ожидается, пройдет все процессы пищеварения. , «Объяснил Кларк.
«Наше пищеварение начинается во рту, продолжается в желудке, продолжается дальше в тонкую кишку и даже до некоторой степени происходит в толстой кишке.
» Эволюция и внедрение различных продуктов и методов приготовления позволили нашему телу гибкость, позволяющая одновременно обрабатывать различные типы продуктов в процессе пищеварения.»
Лучшая диета, которую мы можем есть, сочетает в себе широкий спектр питательных продуктов из всех пищевых групп, и нет причин, по которым мы не должны наслаждаться едой вместе, сидя за одним столом. — Джемма О’Хэнлон
Наше пищеварение не такое черно-белое, как утверждение, что «белку нужна кислая среда для пищеварения», а «углеводы требуют более щелочной среды для пищеварения», и что в сочетании они нейтрализуют друг друга, и ничего не переваривается.
» Наш организм содержит все необходимые ферменты для одновременного расщепления белков, жиров и углеводов », — пояснил О’Ханлон.«Например, амилаза, содержащаяся в нашей слюне, расщепляет углеводы, в то время как пепсин и трипсин в нашем желудке расщепляют белки.
« Когда дело доходит до нашей еды, нам необходимо получить здоровый баланс углеводов, полезных жиров и продуктов, содержащих белок, и существует мало научных данных, подтверждающих теорию о том, что не следует комбинировать определенные продукты или группы продуктов ».
Getty Images / Blend Images
Слишком строгое соблюдение любой диеты или принципа питания может лишить удовольствия от еды.
Несмотря на то, что руководящий принцип комбинирования продуктов питания ошибочен, Бингли-Пуллин признает, что — если она выполняется без ограничений, расслабленно — диета может стимулировать одну чрезвычайно полезную практику питания: внимательность.
«Что мне нравится в принципах комбинирования еды, так это то, что речь идет не об ограничении самой еды. Еда не исключается из меню, это просто о том, чтобы внимательно относиться к составу блюд», — сказала она HuffPost Australia.
«Если люди изменят свою диету или станут более внимательными к своей диете, они с большей вероятностью испытают улучшение симптомов, поэтому трудно сказать, основано ли улучшение на следовании таким принципам или улучшении питания в целом.
«Этот режим питания также исключает из меню множество« нездоровых »продуктов, способствующих раздуванию (таких как гамбургеры и еда на вынос), и является способом упрощения диеты и исключения распространенных продуктов, связанных с проблемами пищеварения, так что опять же, вероятно, будет способствовать уменьшение вздутия живота «.
В принципе, комбинирование продуктов определенно не является важным для хорошего пищеварения или здоровья и не подтверждено научными данными, поэтому относитесь к этим заявлениям с большой долей скепсиса. Однако, если интеграция некоторых принципов побуждает вас не торопиться, есть осознанно и есть более здоровую пищу, это прекрасно.
Getty Images
Найдите то, что подходит вам и вашему образу жизни.
«Наука о питании научила нас, что пищеварение — это хорошо выполняемый биохимический процесс, который происходит во многих областях вашего пищеварительного тракта в течение нескольких часов», — объяснил Кларк. «Этот процесс был адаптирован и оптимизирован на протяжении многих лет для извлечения всех возможных питательных веществ из продуктов, которые мы едим, несмотря на их комбинацию».
«Лучшая диета, которую мы можем есть, сочетает в себе широкий выбор питательных продуктов из всех пищевых групп, и нет причин, по которым мы не должны наслаждаться едой вместе, сидя за одним столом», — сказал О’Ханлон.
Питательные вещества, которые лучше работают вместе
Иногда в жизни мы не видим лес за деревьями. И область питания не исключение. Мы можем настолько сосредоточиться на пользе для здоровья определенного витамина или фитохимического вещества, что упускаем важный момент: разные компоненты в одном продукте могут работать вместе на пользу нашему здоровью, как и компоненты в разных продуктах, которые едят вместе.
Я помню, как сидел на занятии 101 по питанию 20 лет назад и узнал, что витамин С (из цитрусовых и темно-зеленых овощей) улучшает усвоение организмом железа (содержится в нежирном мясе, рыбе, бобах и некоторых листовых зеленых овощах), когда эти продукты едят одновременно.Это был ранний пример того, что мы называем «пищевой синергией».
Дэвид Джейкобс, доктор философии, исследователь из Университета Миннесоты, в общих чертах определяет синергию пищевых продуктов как идею о том, что пища влияет на наше здоровье сложным и интерактивным образом. Фонд Produce for Better Health Foundation объясняет это тем, что питательные вещества работают вместе, чтобы улучшить здоровье.
В любом случае, пищевая синергия — это очень хорошо. Это возвращает нас к основам: для хорошего здоровья важно есть разнообразные цельные продукты.
Мы еще многого не знаем о том, как компоненты в продуктах питания работают вместе. Показательный пример: за последние 10 лет ученые идентифицировали сотни биологически активных компонентов растительной пищи, называемых фитохимическими веществами (также называемыми фитонутриентами). Десять лет назад мы даже не знали о таких фитохимических веществах, как ликопин (тот, который сделал томаты знаменитыми) или антоцианы и птеростильбен (которые сделали чернику популярной в новостях).
Мы знаем, что употребление пищи, максимально приближенной к ее естественной форме, — безусловно, лучший способ улучшить здоровье и предотвратить болезни.Овощи, фрукты, цельнозерновые, орехи и бобовые — отличные примеры продуктов, богатых сочетанием важных витаминов, минералов, клетчатки, белка, антиоксидантов и многого другого.
Вот лишь несколько примеров, в которых различные питательные вещества и компоненты в продуктах питания взаимодействуют вместе:
Сочетание брокколи с помидорами может быть идеальным сочетанием не только итальянского производства, но и на небесах здоровья. В исследовании, которое будет опубликовано в выпуске журнала Journal of Nutrition за декабрь 2004 г., опухоли простаты росли гораздо меньше у крыс, которых кормили помидорами и брокколи, чем у крыс, которые ели диету, содержащую только брокколи или только помидоры, или диеты, содержащие рак. — боевые вещества, выделенные из помидоров или брокколи.Вывод: добавка ликопина не повредит, но целый помидор, вероятно, поможет больше. И помидор, съеденный с брокколи, может помочь намного больше.
Антиоксиданты, такие как витамин C и витамин E; изофлавоны сои; и другие соединения считаются важными для замедления окисления холестерина, что так же важно для снижения риска застойной болезни сердца, как и для снижения уровня холестерина в крови. Антиоксидантная защита — это сложная система, включающая в себя множество питательных и фитонутриентов.Все они вам нужны для максимального эффекта.
Исследование так называемой диеты DASH (для диетических подходов к остановке гипертонии) показало, как различные схемы питания влияют друг на друга. Диета с высоким содержанием фруктов и овощей снижает кровяное давление. Но кровяное давление снизилось еще больше, когда люди также придерживались диеты с пониженным содержанием жиров и включали ежедневные порции обезжиренных молочных продуктов. Артериальное давление снизилось больше всего, когда люди все это делали. плюс ели меньше натрия.
«Употребление небольшого количества« полезных жиров »вместе с овощами помогает организму усваивать их защитные фитохимические вещества».
Три витамина B (фолиевая кислота, витамин B-6 и B-12) ВМЕСТЕ снижают уровень аминокислоты, которая, как считается, в больших количествах повреждает оболочки артерий, что приводит к сердечным приступам и инсультам.
Исследования в пробирках показали, что витамин С и фитоэстроген, содержащиеся в различных фруктах и овощах, цельнозерновых и бобовых (включая сою), работают вместе, подавляя окисление «плохого» холестерина ЛПНП.
Недавнее исследование показало, что фитохимические вещества кверцетин (обнаруженный в основном в яблоках, луке и ягодах) и катехин (обнаруженный в основном в яблоках, зеленом чае, пурпурном винограде и виноградном соке) работают вместе, чтобы помочь остановить скопление тромбоцитов. Тромбоциты — это компонент крови, который играет важную роль в образовании сгустков. Скопление тромбоцитов — один из нескольких этапов свертывания крови, которые могут привести к сердечному приступу.
Средиземноморская диета является прекрасным примером пищевой синергии, поскольку она включает в себя несколько здоровых схем питания.(Он богат растительной пищей, цельнозерновыми, бобовыми и рыбой; мало мяса и молочных продуктов; и содержит больше мононенасыщенных, чем насыщенных жиров из-за того, что в нем упор делается на оливки, оливковое масло и грецкие орехи). Недавнее исследование показало, что средиземноморская диета может снизить распространенность как метаболического синдрома (состояния, которое включает избыток жира в организме, высокое содержание жиров в крови и высокое кровяное давление), так и связанного с ним риска сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование показало, что средиземноморская диета снижает риск ранней смерти от всех причин на 23%.
Несколько диетических факторов, включая насыщенные жиры и, в меньшей степени, холестерин, повышают уровень холестерина в организме человека. Некоторые другие, такие как растительные стеролы, соевый белок, растворимая клетчатка и такие продукты, как овес и орехи, помогают снизить уровень холестерина в крови. Ваш уровень холестерина определяется не столько потреблением одного конкретного питательного вещества, сколько вашим общим рационом.
Употребление небольшого количества «полезных жиров» вместе с овощами помогает организму усваивать их защитные фитохимические вещества, такие как ликопин из помидоров и лютеин из темно-зеленых овощей.Недавнее исследование показало, насколько хорошо усваиваются фитохимические вещества после того, как люди ели салат из салата, моркови и шпината с 2 1/2 столовыми ложками авокадо или без них. Группа, употребляющая авокадо, поглощала в 8,3 раза больше альфа-каротина и в 13,6 раза больше бета-каротина (оба из которых помогают защитить от рака и болезней сердца) и в 4,3 раза больше лютеина (который способствует здоровью глаз), чем те, кто не ел. авокадо.
В лабораторных исследованиях исследователи Корнельского университета обнаружили, что экстракт яблока, вводимый вместе с кожурой яблока, эффективнее предотвращает окисление свободных радикалов (нестабильные молекулы, которые повреждают клетки и, как считается, способствуют возникновению многих заболеваний), чем экстракт яблока без кожа.Они также обнаружили, что катехины (тип фитохимического вещества, содержащегося в яблоках) в сочетании с двумя другими фитохимическими веществами оказали эффект на в пять раз больше, чем ожидалось, на .
Исследования показали, что овес защищает от болезней сердца. Помимо того, что овес является одним из лучших источников растворимой клетчатки, он содержит целый ряд других полезных для здоровья соединений, включая бета-глюкан; выгодное соотношение аминокислот; магний; фолиевая кислота; токотриенолы; и фитохимическое вещество, идентифицированное до сих пор только в овсе, — авенантрамиды.Считается, что защитный эффект овса обусловлен коллективным действием всех этих компонентов.
Все эти примеры напоминают нам о том, насколько сложны взаимоотношения между питанием. На мой взгляд, мать-природа знала, что делала, когда создавала растительную пищу: в упаковке есть волшебство.
32 пищевые пары, которые способствуют снижению веса
Хотите быстро похудеть? Решение простое: ешьте больше. Хотя это может показаться нелогичным, за нашей рекомендацией стоит разумная наука о сочетании продуктов.Но прежде чем вы будете слишком взволнованы и съедите вдвое больше мороженого, печенья или колбасного печенья, поймите, что у этого трюка с сочетанием продуктов есть некоторые предостережения.
Чтобы сжечь жир на животе, вам нужно соединить правильных продуктов на одной тарелке. Благодаря дополнительным питательным веществам все могучие дуэты, расположенные ниже, либо сжигают жир, либо убивают вздутие живота, либо зажигают ваш метаболизм. Зачем употреблять только одну пищу для улучшения тела, если можно съесть две и удвоить усилия по снижению веса?
Ознакомьтесь с нашими сочетаниями восхитительных блюд ниже, чтобы узнать о некоторых действительно полезных идеях, которые улучшат ваше здоровье и помогут сбросить вес! Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как похудеть, вы не захотите пропустить «Лучшие способы избавиться от жира на животе навсегда», — говорят врачи.
Shutterstock
Сочетание углеводов — это простая предпосылка: ешьте углеводы и белки при каждом приеме пищи. Почему? Сочетание здоровых источников белка и полезных сложных углеводов не просто помогает восстановлению мышц после тренировки. Это также дольше сохраняет чувство сытости. И белок, и полезные жиры замедляют переваривание сахаров в вашем организме, помогая удерживать уровень сахара в крови от скачков. В этом сочетании бананы — ваш источник углеводов, а арахисовое масло — ваш источник белков и жиров.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Shutterstock
Если вы выжмете лимон поверх обжаренного шпината или добавите немного сока в утренний смузи, этот динамичный дуэт сотворит чудеса с вашим здоровьем.Почему? Лимоны являются источником витамина С, а шпинат — вегетарианским источником негемового железа. Чтобы увеличить биодоступность диетического железа в шпинате, вы должны добавить витамин С (также известный как аскорбиновая кислота). По данным Международного журнала International Journal for Vitamin and Nutrition Research , витамин С увеличивает усвоение железа.
Shutterstock
Возьми перец и несколько яиц и готовься! Этот мощный дуэт поможет вам в кратчайшие сроки надеть джинсы скинни.Яйца содержат холин, стимулирующий метаболизм, а перец — хороший источник витамина С. Какое отношение витамин С имеет к потере веса? Получение достаточного количества питательных веществ может помочь бороться с кортизолом — гормоном, который вызывает накопление жира в области живота. Нарежьте немного перца, добавьте его в горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте два или три яйца и взбейте их, чтобы оставаться стройным.
Shutterstock
Если вы пытаетесь похудеть, овсянка с ягодами — еще один вкусный вариант завтрака с жареным жиром, который вам стоит рассмотреть.Что делает этот дуэт таким сильным? Каждый из них содержит нерастворимую клетчатку, которая, по мнению канадских исследователей, повышает уровень грелина — гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды содержат химические вещества, называемые полифенолами, которые помогают похудеть и фактически препятствуют образованию жира. Добавление этого блюда в свой еженедельный репертуар обязательно поможет вам увидеть свои шесть кубиков перед началом сезона купальных костюмов. И, поверьте, время на готовку того стоит. (Связано: 7 удивительных преимуществ употребления овсянки)
Shutterstock
Боритесь с жиром и избавьтесь от вздутия живота с помощью фруктового салата из медвяной росы и красного винограда.Дыня является естественным мочегонным средством, поэтому она помогает бороться с задержкой воды, из-за которой вы выглядите опухшим, даже если у вас в тонусе желудок. Красный виноград подливает масла в огонь, потому что он содержит антиоксидант под названием антоциан, который помогает успокоить действие генов, накапливающих жир. Этот динамичный дуэт сделает вкусный и полезный десерт и обязательно превратит вашу упаковку из двух в упаковку из шести — стат!
Shutterstock
Хотя закуска, состоящая из хлопьев и кренделей, может иметь приятный вкус, она не вызовет у вас того напряженного желудка, которого вы так жаждете.Откажитесь от крахмалистых углеводов и замените их сочетанием фисташек и миндаля. По мнению исследователей, употребление этих орехов вместо продуктов на основе углеводов может помочь ускорить потерю веса. Еще одна хорошая новость: исследование, опубликованное в журнале The Journal of the International Society of Sports Nutrition , показало, что аминокислота L-аргинин, содержащаяся в миндале, помогает организму сжигать больше жира и углеводов во время тренировок. Так что, пока вы удваиваете количество тренировок перед весенними каникулами, убедитесь, что ваша диета выполняет двойную функцию!
Shutterstock
Вы почти достигли своей цели похудеть, но эти последние несколько фунтов, кажется, вам дорого стоят.Избавьтесь от последнего кусочка вялости ежедневной дозой йогурта, обогащенного витамином D (нам нравится Stonyfield Organic). Исследование Nutrition Journal показало, что диеты, богатые как кальцием, так и витамином D, могут значительно уменьшить количество жира, которое организм усваивает и сохраняет. Вы спросите, зачем вам добавлять немного корицы в емкость? Он не только имеет прекрасный вкус, но и содержит мощные антиоксиданты, улучшающие композицию тела и чувствительность к инсулину. Исследования на животных также показали, что употребление корицы может предотвратить накопление голавля.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака на ходу или полдника. Просто убедитесь, что вы выбираете горшок, в котором больше белка, чем сахара.
Shutterstock
Если из-за чудовищного аппетита вам трудно сбрасывать волосы, подумайте о том, чтобы приготовить обжаренный гарнир или салат с оливковым маслом и капустой. Как употребление этих продуктов поможет вам похудеть? Оливковое масло не только богато мононенасыщенными жирами, которые помогают избавиться от голода, но и низкокалорийная зелень в большом количестве, такая как капуста, помогает насытить, но не наполнит вас.Но сочетание здорового жира с богатой витаминами зеленью необходимо вашему организму для усвоения этих жирорастворимых витаминов. В частности, витамин К содержится в большом количестве в капусте. Витамин К необходим для ускорения роста клеток, кровообращения и прочности костей. Дело в том, что вам нужен жир из оливкового масла, чтобы получить все эти полезные свойства.
Слегка зеленые бананы богаты устойчивым крахмалом. Этот тип крахмала не только усиливает чувство насыщения, но и, как следует из названия, препятствует пищеварению.В результате организму приходится усерднее работать, чтобы переваривать пищу, что способствует окислению жиров и сокращает количество абдоминального жира. Более того, бананы богаты калием — питательным веществом, которое помогает избавиться от надоедливого вздутия живота, из-за которого вы будете выглядеть менее подтянутым и подтянутым, чем вы есть на самом деле. Соедините этот могучий фрукт со шпинатом, низкокалорийным овощем, который усиливает чувство сытости и способствует восстановлению после сцеживания, чтобы создать жареный смузи за считанные секунды. Просто бросьте небольшой банан, две горсти шпината и чашку органического 1% миндального молока или миндального молока без каррагинана в блендер с парой кубиков льда, взбейте и наслаждайтесь!
Shutterstock
Хотите выглядеть стройно и хорошо на пляже? Не смотрите дальше, чем на океан — или, по крайней мере, на суши на пляже.Сочетание ролла из тунца или нескольких кусочков сашими из тунца с имбирем, маринованной специей, о которой часто забывают, которая подается на вашу тарелку, поможет вашему прессу сиять. Имбирь ускоряет опорожнение желудка, что помогает уменьшить внешний вид «детского питания» быстрее, чем другие продукты, а также блокирует несколько генов и ферментов в организме, которые способствуют воспалению, вызывающему вздутие живота. Роль тунца в этой команде тоже важна; это основной источник докозагексаеновой кислоты, типа жира омега-3, который может отражать химические вещества стресса, которые способствуют накоплению вялости и подавляют гены жира в желудке, не давая клеткам жира на животе расти.
Все фрукты полезны, но одни лучше борются с жиром, чем другие. А когда вы объединяете лучшее из лучшего в одном простом фруктовом салате, вы получаете надежную защиту от вредного для здоровья вялости. Яблоки — один из лучших источников клетчатки в фруктовом царстве, а это питательное вещество является неотъемлемой частью сокращения висцерального жира. Фактически, исследование баптистского медицинского центра Уэйк Форест показало, что за пять лет на каждые 10 граммов увеличения количества растворимой клетчатки, потребляемой в день, висцеральный жир уменьшался в 3 раза.7 процентов. Арбуз, который является одним из наших лучших фруктов для похудания, подливает масла в огонь, улучшая липидный профиль и снижая накопление жира. Из этого динамичного дуэта можно приготовить вкусный, полезный десерт или закуску в любое время, и он обязательно превратит вашу упаковку из двух в упаковку из шести — стат!
Shutterstock
Хотя употребление в пищу чего-то, что может вызвать вздутие живота, может показаться не лучшим способом похудеть, на самом деле это надежная стратегия. Согласно исследованию, проведенному в исследовании Arya Atherosceloris , диета с ограничением калорий, включающая две ежедневные порции бобовых, богатых белком и клетчаткой, способствует снижению веса более эффективно, чем диета, эквивалентная калорийности, без бобов.Помимо восхитительного вкуса, сочетание бобов с кукурузой может помочь улучшить эффект похудения. Кукуруза, как и бананы, содержит устойчивый крахмал — вид углеводов, препятствующих перевариванию. В свою очередь, организм не может усваивать столько калорий кукурузы или глюкозы — питательного вещества, которое сохраняется в виде жира, если не сжигается, помогая усилиям по снижению веса. Чтобы воспользоваться преимуществами, приготовьте вкусный гарнир из кукурузы и фасоли. Смешайте в кастрюле консервные банки с кукурузой и бобами без соли и бисфенола А и нагрейте на среднем огне. Приправить молотым перцем и кинзой.Добавьте смесь к зелени, чтобы сделать салат для обрезки талии, используйте ее в качестве ароматного топпера для жареной курицы или загрузите смесь в поджаренный цельнозерновой кармашек лаваша для быстрого обеда на ходу.
Shutterstock
Благодаря популярности низкоуглеводных диет белый картофель был несправедливо занесен в черный список. Тем не менее, второй взгляд на науку показывает, что окорочка на самом деле является мощным укротителем голода, который может помочь вам похудеть. Фактически, австралийские исследователи обнаружили, что картофель на самом деле более сытный, чем богатый клетчаткой коричневый рис и овсянка! Корнеплоды также являются хорошим источником калия, изгоняющего вздутие живота, поэтому они могут помочь вам выглядеть стройнее почти сразу.Но то, что картофель на ходу, не означает, что вашим любимым высококалорийным начинкам тоже есть зеленый свет. Мы смотрим на вас, кусочки бекона! Наш совет: вместо этого попробуйте половину печеного картофеля с небольшим количеством оливкового масла и свежего перца. Пиперин, мощное соединение, придающее черному перцу его вкус, может препятствовать образованию новых жировых клеток — реакции, известной как адипогенез, — которая может помочь уменьшить вашу талию, убрать жировые отложения и снизить уровень холестерина. Это тройная победа!
Shutterstock
Избавьтесь от этого слоя холодного голавля и возьмите миску с йогуртом и ягодами для похудения.Как показало исследование Nutrition Journal , употребление комбинации кальция и витамина D — что обычно содержится в кадке с йогуртом, обогащенным витамином D — может значительно снизить брюшной голавль и всасывание жира у людей с избыточным весом. Чтобы добиться аналогичных результатов дома, начните свой день с простого 2% -ного йогурта и посыпьте его малиной, богатой клетчаткой. Фрукт — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая повышает уровень грелина — гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды содержат химические вещества, называемые полифенолами, которые помогают похудеть и фактически препятствуют образованию жира.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака или полдника.
Shutterstock
Рыба содержит длинные цепочки жирных кислот омега-3, которые помогают снизить уровень триглицеридов и уменьшить воспаление. Они также являются отличным источником белка для наращивания мышц, и чем больше у вас мышц, тем выше скорость метаболизма. Добавьте в смесь чеснок, и вы получите смертельное оружие для борьбы с жиром на животе. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Research and Practice, женщины, которые принимали 80 миллиграммов экстракта чеснока в день в течение 12 недель, похудели и значительно снизили свой индекс массы тела.
Разогрейте свой живот, приправив курицу небольшим количеством кайенского порошка. Согласно исследованию, проведенному журналом Американского колледжа питания , продукты, богатые белком, такие как птица, не только повышают чувство сытости, но и помогают людям сжигать жирную пищу. Фактически, макрос увеличил термогенез после еды на 100 процентов! Если вы думали, что лучше не может быть, подумайте еще раз! Исследователи говорят, что перец чили также помогает избавиться от упрямого жира на животе! Если вы спросите нас, нет лучшей причины посыпать курицу, прежде чем она попадет на решетку.
Shutterstock
Кому нужен Spanx, если можно потягивать крепкое пиво? Белый чай помогает избавиться от жира по трем причинам. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Metabolism , показало, что белый чай может одновременно усиливать липолиз (расщепление жира) и блокировать адипогенез (образование жировых клеток). Добавьте в чай немного лимона, чтобы увеличить потребление витамина С. Согласно одному исследованию, участники увеличили сжигание жира на 30 процентов во время тренировки, когда у них был достаточный уровень витамина С.Если есть такая вещь, как чай для плавления булочки, то это он.
В исследовании European Journal of Endocrinology , исследователи обнаружили, что те, чья диета была дополнена нерастворимой клетчаткой, имели более высокий уровень грелина, гормона, контролирующего чувство голода. А в чашке этих маленьких рубиновых драгоценностей содержится 8 граммов клетчатки! Нерастворимая клетчатка помогает питать здоровые бактерии в кишечнике, вызывая выработку жирной кислоты, которая уменьшает воспаление по всему телу.Сочетание этих жиросжигающих пуль с хорошими полиненасыщенными жирами, такими как те, которые содержатся в грецких орехах, активирует гены, которые уменьшают накопление жира и улучшают метаболизм инсулина. Приблизительно 13 грамм на порцию грецких орехов являются одним из лучших диетических источников этих жиров.
Shutterstock
Pepita — это испанский термин для обозначения тыквенных семечек, и если вы считаете их просто внутренностями фонаря тыквы, вас ждет угощение. Одна унция семян содержит восемь граммов белка — больше, чем яйцо или миндаль — и богата питательными веществами для плоского живота, такими как клетчатка, цинк и калий, которые имеют ключевое значение для наращивания мышц и восстановления.Посыпьте их салатами, чтобы получить дополнительный пунш с плоским животом.
Когда дело доходит до похудания, сжигания жира и топлива для фитнеса, немногие продукты могут быть эффективнее йогурта. Почему стоит выбирать греческий вместо обычного? Во-первых, греческий йогурт обеспечивает вдвое больше белка по сравнению с обычным йогуртом при том же количестве калорий, что делает его более насыщенным. С другой стороны, сладкий картофель — это король медленно перевариваемых углеводов, благодаря которому вы дольше чувствуете себя сытым и заряженным энергией. Среди волшебных ингредиентов здесь — каротиноиды, антиоксиданты, которые стабилизируют уровень сахара в крови и снижают резистентность к инсулину, что предотвращает превращение калорий в жир.Используйте ложку греческого йогурта вместо сметаны для жиросжигающего эффекта комбо.
Shutterstock
Вы видите его сидящим каждый раз, когда сидите без дела в ожидании массажа. Вода из спа — кувшин с ледяной водой с нарезанными целыми лимонами, апельсинами или грейпфрутом — отличный заменитель сладких напитков. В кожуру цитрусовых добавлен d-лимонен, мощный антиоксидант, который стимулирует ферменты печени, помогает избавить организм от токсинов и вывести жир из организма.
Shutterstock
Темный шоколад — это больше, чем восхитительный десерт — это рай для вашей талии.Недавнее исследование показало, что антиоксиданты в какао не дают лабораторным мышам набирать лишний вес и фактически снижают уровень сахара в их крови. Отдельное исследование в Университете штата Луизиана показало, что кишечные микробы в нашем желудке ферментируют шоколад до полезных для сердца противовоспалительных соединений, которые отключают гены, связанные с резистентностью к инсулину и воспалением. Чтобы усилить эффект, попробуйте сочетать шоколад (не менее 70% какао) с ломтиками яблока. Фрукт ускоряет процесс ферментации кишечника, что приводит к еще большему снижению воспаления и снижению веса.
По данным Института питания Университета Теннесси, употребление продуктов, богатых кальцием, таких как рикотта, может помочь вашему организму более эффективно усваивать жир. Сверху посыпьте ягоды, которые содержат полифенолы, мощные природные химические вещества, которые могут помочь вам похудеть и даже предотвратить образование жира. Фактически, в недавнем исследовании Техасского женского университета исследователи обнаружили, что кормление мышей тремя порциями ягод в день снижает образование жировых клеток на 73 процента! Разомните 1 стакан ягод и дайте им замариноваться в собственном соку в течение часа, а затем выложите их поверх рикотты для десерта для похудения.
Shutterstock
Возможно, вы не считаете эти маленькие бежевые пули суперпродуктом, но пора начать. Нут с высоким содержанием питательных веществ и растворимой клетчатки является основным оружием для похудания, усиливая чувство сытости за счет высвобождения гормона, подавляющего аппетит, под названием холецистокинин. И они безупречно смешиваются с оливковым маслом первого холодного отжима (привет хумус!), Что может повысить уровень серотонина в крови — гормона, связанного с чувством сытости.
Shutterstock
Огурцы на 95 процентов состоят из воды.Они не только увлажнят вас, но и улучшат ваши усилия по снижению веса благодаря содержанию h3O и низкому количеству калорий. В одном огурце среднего размера содержится всего около 45 калорий, так что вы можете перекусить без чувства вины, но сами по себе они могут быть довольно утомительными. Для дополнительного вкуса и жарки попробуйте сбрызнуть их яблочным уксусом, который, как было показано, «включает» гены, которые выделяют белки, расщепляющие жир. В исследовании 175 японских мужчин и женщин с избыточным весом исследователи обнаружили, что участники, которые ежедневно пили 1 или 2 столовые ложки яблочного уксуса в течение 12 недель, значительно снизили их массу тела, ИМТ, висцеральный жир и окружность талии.
Острый соус богат капсаицином — соединением, которое, как было доказано, подавляет аппетит и усиливает термогенез — способность организма сжигать жир в качестве энергии. Цитируемое канадскими исследователями исследование показало, что когда мужчины ели закуски с острым соусом (в котором нет калорий на чайную ложку), они съедали примерно на 200 калорий меньше во время поздних приемов пищи, чем те, которые этого не делали. Сбрызните яйца этой огненной приправой, и жир начнет шипеть. Яйца являются отличным источником аргинина, являющегося оружием для похудания.Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Journal of Dietary Supplements , исследователи обнаружили, что введение этой аминокислоты женщинам с ожирением в течение 12 недель привело к уменьшению объема талии в среднем на 7 см и средней потере веса на 6,5 фунта.
Shutterstock
Да, вы правильно прочитали; У вас есть наше разрешение есть чипсы — при условии, что они богаты питательными веществами. Нам нравятся чипсы из черной фасоли Beanitos, потому что они содержат больше белка и клетчатки, чем «обычные» чипсы.Чтобы сделать закуску более стойкой, смешайте лакомство, посыпанное морской солью, со 100-калорийной упаковкой гуака. Авокадо — основной ингредиент гуакамоле — содержит полезные мононенасыщенные жиры, содержащие олеиновую кислоту, которая помогает успокоить чувство голода.
Shutterstock
Хотя это кремово-сладкое сочетание имеет приятный вкус, с точки зрения питания это совсем не так. Изюм в хлебе Иезекииля обеспечивает естественную сладость, которая помогает подавить тягу к сахару в зародыше, в то время как витамин B6 и цельные зерна, богатые марганцем, помогают поднять ваше настроение, что делает его идеальным для перекусов после полудня.Ореховая паста содержит полезные жиры, помогающие избавиться от голода, и большое количество белка без мяса. Чтобы избавиться от лишних килограммов, обязательно покупайте сорта, не содержащие вредных для здоровья гидрогенизированных масел и добавленного сахара.
Shutterstock
В отличие от большинства крекеров, которые вы найдете в продуктовом магазине, разновидность запеченного цельного зерна от Triscuit состоит всего из трех ингредиентов, из которых цельнозерновая пшеница, богатая клетчаткой, является наиболее распространенной. Недорогой, богатый белком тунец является отличным дополнением к крекеру и является твердым источником докозагексаеновой кислоты.Этот тип омега-3 подавляет жировые гены в желудке, не позволяя жировым клеткам расти в размерах и удерживая вас на пути к вашей цели сокращения.
Shutterstock
В дополнение к обеспечению вашей тарелки здоровым жиром, клетчаткой и белком для похудания, этот пикантный дуэт наполнен водой, наполняющей живот, витамином А (который помогает организму синтезировать белок) и магнием, минералом, который помогает ускорить липолиз — процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов. Если вы склонны перекусывать вдали от дома, ищите порционные контейнеры для хумуса и бросайте овощи в пластиковый пакет для закусок, чтобы получать пользу на ходу.
Shutterstock
Хрустящие, сытные (благодаря высокому содержанию воды и клетчатки) и богатые питательными веществами яблоки являются одними из лучших фруктов для похудения. Смазывая полностью натуральное арахисовое масло, вы добавляете кремообразную текстуру и медленно усваиваемые, полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые сохраняют чувство сытости в животе до следующего приема пищи. Бонус: арахис — главный источник генистеина и ресвератрола, двух питательных веществ, которые помогают уменьшить действие генов, накапливающих жир. Говоря о PB, посмотрите, что происходит с вашим телом, если вы ешьте арахисовое масло каждый день.
15 неправильных пищевых комбинаций, которых следует избегать
Последнее обновление:
Правильное питание в правильное время — вот что помогает вам достичь и сохранить хорошее здоровье. Однако вы можете не знать, что не менее важно помнить о различных комбинациях продуктов, которые могут оказаться вредными. В следующей статье рассматриваются некоторые пищевые комбинации, которых следует избегать!
Опасные сочетания продуктов, от которых можно заболеть
Большинство из нас иногда настолько заняты своей жизнью, что редко обращаем внимание на то, что происходит у нас в животе.Ниже приведены некоторые продукты, которые нельзя есть вместе, поскольку они могут принести больше вреда, чем пользы:
1. Сладости с алкоголем
Большинство из нас очень осторожно и осторожно относятся к употреблению пищевых комбинаций, когда речь идет об алкоголе, и одна из таких комбинаций, которые могут совершить грубые ошибки, — это сладкое с алкоголем. Алкоголь превращает сахар в насыщенные жиры, которые легко накапливаются в организме. Тем не менее, употребление в пищу зеленых овощей может быть лучшим выбором.
2.Сок и Далия
Большинству нравится иметь тарелку dalia и стакан апельсинового сока в качестве первого приема пищи в день, предполагая, что это здоровый и разумный выбор, но мы ошибаемся! Эта комбинация продуктов сказывается на уровне сахара в крови, мгновенно повышая его, который имеет тенденцию резко снижаться через некоторое время. Такие резкие колебания уровня сахара в крови вредны для вашего здоровья.
3. Яйца и жареное мясо
Одна из плохих пищевых комбинаций для пищеварения — яйца и жареное мясо.Хотя этот классический завтрак нравится большинству, он может сказаться на пищеварении. Жареное мясо, такое как бекон, вместе с яйцами — это комбинация, богатая белком, и вашей пищеварительной системе может потребоваться много времени, чтобы ее переварить. Замените один из них свежими фруктами или овощами.
4. Сыр и фасоль
Пищевая комбинация из бобов и сыра может вызвать вздутие живота и газы. Лучше всего хранить бобы и молочные продукты отдельно для облегчения пищеварения.
5. Вода с едой
Вода вместе с едой — одно из худших сочетаний.Это связано с тем, что вода имеет тенденцию разбавлять желудочные кислоты, которые необходимы для переваривания пищи, которую вы едите. Это может затруднить работу вашего животика и заставить его усерднее переваривать пищу.
6. Картофель фри и бургеры
Это может заставить вас задуматься, потому что в большинстве бургеров вместе с гамбургером подают картофель фри. Но это не так, потому что эта комбинация настолько неправильна, насколько это возможно. И картофель фри, и котлета для бургеров — это жареные во фритюре продукты, из-за которых уровень сахара в крови может быть очень низким.Низкий уровень сахара в крови сделает вас усталым и вялым.
7. Кола и пицца
Еще одна комбинация, которую большинство сетей быстрого питания предлагают своим клиентам, газированные напитки и пицца — очень плохой выбор с точки зрения вашего здоровья. Пицца богата крахмалом и белками, которые замедляют пищеварение, а большое количество сахара из колы еще больше замедляет пищеварение.
8. Фрукты с йогуртом
Те из вас, кто верит в миф о том, что есть фрукты и йогурт — это очень здоровый выбор, могут быть разочарованы тем фактом, что это не так.Когда кислота фруктов вступает в контакт с белком йогурта, она не только влияет на пищеварительные волокна, но и делает его токсичным. Эта токсичная пищевая комбинация также может привести к пищевой аллергии.
9. Фрукты после еды
Одна из худших ошибок в еде, которую может совершить любой, — это есть фрукты после еды. Фрукты и другие продукты питания плохо сочетаются друг с другом. Это связано с тем, что фрукты перевариваются быстро, а другим компонентам пищи, таким как белок, жиры или углеводы, требуется много времени для переваривания.Если фруктовый сахар остается в желудке дольше, он может перебродить и вызвать проблемы с желудком.
10. Банан и молоко
Молоко и банан — одна из наиболее токсин-образующих пищевых комбинаций, так как они могут вызывать чувство тяжести. Это также может замедлить ваш разум и привести к вялости. Если вы хотите время от времени пить банановый смузи, не забудьте добавить зеленый кардамон, порошок корицы или порошок мускатного ореха, чтобы улучшить пищеварение.
11. Алоо Фрай с бараниной карри
Мы часто наслаждаемся жареным картофелем алоо в качестве гарнира с карри и подливой.Однако это может быть не очень хорошее сочетание с мясными блюдами, такими как карри из баранины. В этой комбинации блюд не хватает клетчатки, что может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому, если вы хотите избежать проблем с животом, воздержитесь от сочетания этих продуктов.
12. Газированные напитки и мята
В Интернете было много видео, демонстрирующих реакцию мяты и колы. Подумайте только, случится ли то же самое внутри вашего живота. Что ж, это действительно было бы страшное зрелище! Это потому, что мята и кола могут вызвать чрезмерное вздутие живота и газы, что может вызвать у вас дискомфорт.
13. Орехи и оливковое масло
Еще одна комбинация продуктов, от которой вы можете заболеть, — это орехи и оливковое масло. Жиры в масле и белок в орехах плохо сочетаются друг с другом и могут препятствовать процессу пищеварения.
14. Сок и злаки
Если вы думаете, что стакан сока вместе с хлопьями для завтрака даст вам столь необходимую энергию на день, что ж, это может быть неправдой. Кислоты во фруктовых соках, таких как апельсиновый сок, препятствуют расщеплению углеводов, влияя на активность ферментов.
15. Баранина и креветки
Хотя обычно мы не можем готовить оба этих вида мяса вместе, тем не менее, на вечеринках или во время фуршета можно позволить себе виноватое удовольствие съесть более одного вида мяса. Это может быть не лучшим выбором для вашей пищеварительной системы и может привести к плохому желудку или другим проблемам с пищеварением.
У всех нас разные типы телосложения, пищевая чувствительность и пищевая аллергия. Важно прислушиваться к своему телу и соответственно употреблять пищевые комбинации.
Также читают:
продуктов, которые могут помочь снизить уровень холестерина продуктов для повышения выносливости и поддержания энергии в течение всего дня Преимущества для здоровья от добавления кокосовой воды в ваш рацион
Гастрит — это заболевание желудка, при котором повреждается слизистая оболочка и орган перестает полноценно переваривать поступающую пищу. Одна из причин, приводящих к развитию гастрита – это неправильное питание. Поэтому, одной из составляющих лечения гастрита является лечебное питание.
Общие правила. Длительность диеты.
Диета при хроническом гастрите должна соблюдаться даже в случае длительной ремиссии. В питании при гастрите необходимо придерживаться определенных правил:
Приемы пищи должны быть в одно и тоже время.
Питание должно быть дробным 5-6 раз в день
Блюда должны быть теплыми
Нельзя переедать
Необходимо исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку
Во время еды необходимо тщательно пережевывать пищу
Нельзя есть на бегу
Последний прием пищи за 2-3 часа до сна
Разделять по времени приемы пищи и питье воды. Пить можно через 30 минут после еды.
Питание при гастрите в период обострения:
При обострении гастрита необходимо начинать соблюдать диету при появлении первых симптомов болезни. Для избавления от болевых ощущений и других неприятных симптомов болезни необходимо строго придерживаться правил питания. Диета обязательно должна быть сбалансированная по питательным веществам.
В первый день обострения гастрита необходимо воздержаться от приема любой пищи. Обязательно надо пить негазированную воду или травяные негорячие чаи. Продукты вводятся постепенно, по мере стихания симптомов гастрита. Соблюдать диету необходимо на протяжении нескольких недель, даже если симптомы болезни давно исчезли.
Заметьте! При обострении заболевания противопоказано санаторно-курортное лечение: лучше обратиться в стационар.
Питание при хроническом гастрите:
Питание при гастрите желудка в хронической форме должно быть разнообразным и здоровым. На столе не должно быть продуктов питания, которые раздражают слизистую оболочку желудка.
При хроническом гастрите с повышенной кислотностью необходимо соблюдать диету очень строго. Очень важно исключить из рациона продукты, которые провоцируют выделение избытка желудочного сока. Это жареная, острая, соленая пища, трудноперевариваемые продукты, обилие специй.
При хроническом гастрите с пониженной кислотностью с помощью пищи нужно наоборот стимулировать выработку желудочного сока. Предпочтение нужно отдавать полужидким и пюреобразным блюдам. В небольшом количестве допускается употребление кислых продуктов (кисломолочные, кислые ягоды и фрукты).
Типы диет:
Существуют разновидности диет при гастрите
Диета зависит от типа заболевания (повышенная / пониженная кислотность) и от течения гастрита (острая форма или хроническая форма.
При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется придерживаться стола № 2, которая включается в себя сокогонные продукты.
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендована диета № 1 и его разновидности. При обострении назначают стол 1А на 7-10 дней с постепенным переходом на стол 1 Б.
Диета при гастрите желудка позволяет добиться длительной ремиссии. Соблюдать лечебное питание при гастрите желудка необходимо не менее 3-х месяцев. Необходимо полностью исключить из рациона любые бульоны, жареную пищи, маринованные и консервированные продукты питания. Рекомендовано полностью отказаться от употребления в пищу грибов, лука, бобовых как трудно усваиваемых продуктов питания. Также запрещены майонез, кетчуп, уксус, пряности и соусы.
Рецепты диетических блюд при гастрите:
Питание при гастрите должно быть разнообразным и питательным. Правильно сформированное меню позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
Примерное меню на день:
Завтрак:
Молочная гречневая каша со сливочным маслом. Отвар шиповника.
Второй завтрак:
Паровой омлет. Запеченное сладкое яблоко.
Обед:
Овощной суп с рисом. Паровое куриное суфле с картофельным пюре. Компот.
Полдник:
Ленивые вареники. Кисель
Ужин:
Филе трески с кабачковым пюре. Сок
Перед сном:
Теплое молоко не более 200 мл.
Комментарии диетологов:
Соблюдение диеты при гастрите позволяет добиться более быстрого выздоровления и избежать возможных рецидивов и осложнений.
«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.
Список литературы:
Окороков, А. Н. Хронический гастрит / А.Н. Окороков, Н.П. Базеко. — М.: Медицинская литература, 2004
Гастрит и язва. Эффективные схемы лечения и профилактики. — М.: Вектор, 2013
Пиманов, С. И. Эзофагит, гастрит и язвенная болезнь / С.И. Пиманов. — М.: Медицинская книга, Издательство Нижегородской государственной медицинской академии, 2000.
Диета при хроническом гастрите — особенности правильного питания
Гастрит – это заболевание, характеризующееся воспалением слизистой оболочки желудка. Более глубокие изменения с распространением на мышечную стенку желудка – это уже язвенная болезнь, которая является значимым фактором риска рака желудка.
Так что, такое часто встречающееся заболевание, как гастрит, без внимательного к нему отношения, может привести к очень неприятным последствиям.
При хроническом течении заболевания, связанных с ним нарушений пищеварения и всасывания может возникать дефицит некоторых витаминов, в частности, вит. В12 и В9, а также дефицит железа. Недостаток перечисленных микронутриентов имеет свои специфические проявления, например, развивается анемия.
Что же способствует возникновению гастрита, может быть названо его причиной?
Инфицированность хеликобактерной инфекцией (Helicobacter Pylori), в первую очередь. Эта хорошо изученная бактерия ассоциирована почти с 95% случаев язвы желудка и признана фактором риска рака желудка. При ее выявлении стоит серьезно отнестись к рекомендациям вашего врача, в том числе в отношении антибактериальной терапии.
Длительный прием некоторых медикаментов. Аспирин и другие препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств обладают выраженным раздражающим действием на слизистую желудка. Реже назначаются препараты для лечения подагры (колхицин) и остеопороза (бисфосфанаты), также способные вызвать воспаление желудка. Даже, казалось бы, безобидные витамины (витамин С, никотиновая кислота) в больших дозах способны вызвать обострение гастрита.
Чрезмерное употребление алкоголя – прямой путь к гастриту. При исследовании людей, в течение года регулярно употреблявших алкоголь (независимо от крепости!) у 100% из них были признаки гастрита .
Курение табака кроме заболеваний легких (что логично), также вызывает воспаление пищевода и желудка, является независимым фактором риска гастрита и рака желудка. Это происходит и за счет прямого воздействия смол на слизистую и общим действием аммиака и никотина.
Все, что способствует повышенной выработке желудочного сока и повышению его кислотности или снижению защитных свойств слизистой желудка, тоже может быть причиной гастрита. Но здесь действие различных факторов очень индивидуально. Стрессовые ситуации, большие порции еды и, наоборот, длительные периоды голодания, даже бег на длинные дистанции, воспалительные заболевания других органов – у разных людей могут стать пусковым механизмом обострения гастрита.
Несколько обособленно, тоже очень индивидуально, стоит такая причина, как аллергия или непереносимость отдельных продуктов. Употребление молочных продуктов, некоторых злаковых, цитрусовых или бобовых может спровоцировать симптомы гастрита. Но это не делает весь перечень продуктов «вредными» для всех.
С симптомами гастрита сталкивается в течение жизни практически каждый человек.
Это различного характера боли в животе, чаще «под ложечкой», от ноющих до схваткообразных острых, тошнота и рвота, изжога и отрыжка, нарушения стула (как диарея, так и запор), вздутие живота – вот неполный перечень неприятностей, которые несет с собой воспаление желудка.
Гастрит может быть острым, это неприятная, но, как правило, быстро проходящая ситуация. Чаще его провоцирует какой-то яркий фактор. Например, большая порция алкоголя или непривычное употребление жирного жареного мяса, или прием 3-4 порошков от простуды в день.
Хронический же гастрит может протекать бессимптомно, о чем стало известно при анализе планово выполненных гастроскопий. Но стабильность такого гастрита очень неустойчивая и любое, менее выраженное воздействие, может привести к обострению.
Разделение гастрита на гипоацидный (с пониженной секрецией или кислотностью, чаще атрофический) и гиперацидный (с сохраненной или повышенной кислотностью) имеет важное значение не только для постановки грамотного диагноза, но и при выборе терапии и диетического подхода.
Диета при гастрите имеет некоторые общие положения.
Существуют также особенности меню во время обострения и в зависимости от типа секреции.
Итак, что нужно иметь в виду и стараться придерживаться человеку, которого беспокоит гастрит.
Это тот случай, когда действительно оправдано питание частое и небольшими порциями. 4-5 приемов пищи в течение дня примерно одинакового объема, в период обострения – до 7-8 раз в день. Большие порции способствуют более длительному нахождению пищи в желудке и повышенной секреции желудочного сока.
Способы приготовления пищи выбирать щадящие, не создающие аппетитную «корочку». Предпочтительны варка в воде или приготовление на пару, тушение, запекание. Стараться не жарить и, однозначно, не коптить продукты.
Избегать чрезмерного употребления алкоголя (больше 1 порции на прием для женщин и 1-2 порций для мужчин). При обострении необходимо исключить алкоголь полностью, от 2-3 месяцев до полугода
Хорошо пережевывать пищу. Можно не считать количество жевательных движений, как иногда рекомендуется (от 20 до 33), но обращать внимание на то, с какой скоростью вы едите, не заглатываете ли пищу практически целиком. Отношение к приему пищи, как к серьезному и приятному занятию — залог хорошего пищеварения и сохранения здоровой слизистой. Поэтому еще так важно есть с аппетитом, это способствует гармонизации процесса пищеварения. А болезнь — это всегда дисгармония, дисбаланс
Можно составить примерный список продуктов, допустимых и нежелательных при гастрите. Строгость в отношении последних зависит от стадии заболевания и от индивидуальных отношений с продуктами.
Основой рациона должны стать:
Источники полноценного белка: нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, приготовленные щадящими способами, если и поджаренные, то без панировки, маргарина и избытка любого жира. Яйца лучше вареные всмятку или в виде омлета, не жареные.
Хлеб предпочтительно не самый свежий, «только из печи», неостывший – такой хлеб вызывает секрецию соляной кислоты еще до того, как попадет в рот. Сдобные булочки, пончики, жареные в масле – тоже за рамками нашего выбора. Во время обострения ограничиваются также грубые сорта хлеба: ржаной, с отрубями. Предпочтение слегка подсушенному белому хлебу, так называемой «вчерашней выпечки», сухому несоленому печенью типа галет.
Крупы, макароны, картофель и бобовые – практически любые. С ними важнее способ приготовления. Снова выбираем варку, тушение, запекание.
Супы, приготовленные на некрепком мясном, рыбном или просто овощной отваре, с крупой, овощами, картофелем, Крепкие насыщенные костные бульоны (как и студни) содержат множество экстрактивных веществ, усиливающих секрецию соков как желудка, так и поджелудочной железы, поэтому их стоит ограничивать или исключить во время обострения.
Молочные продукты выбирать только свежие, не очень кислые. Как ни странно, исследования показали, что цельное молоко, раньше считавшееся чуть ли не лекарством от гастрита, не самый лучший для него продукт. Выяснили, что молоко повышает кислотность желудочного сока. Поэтому выбирать лучше свежие кисломолочные продукты – натуральный йогурт, кефир, нежирную сметану, молодые несоленые сыры. Молочные продукты, богатые пробиотиками (полезными живыми микроорганизмами) в исследованиях показали свою пользу в лечении гастрита
Овощи допустимы любые. Индивидуально могут быть ограничены или исключены совсем такие овощи, как репа, редька, редис. Иногда большое количество свежих помидоров, особенно со шкуркой может стать причиной обострения. Кабачки, тыква, морковь, свекла, капуста – разрешены. В период обострения их свежие варианты заменяются на приготовленные.
Фрукты предпочтительно спелые, некислые сорта. Запеченные, в компоте, киселе, в виде фруктового желе фрукты переносятся обычно лучше. Некоторые люди могут реагировать на цитрусовые появлением боли или изжоги, тогда их стоит ограничить или исключить
Напитки также могут быть очень разными: некрепкий чай, напиток из цикория, овощные соки, компоты или морсы из ягод, фруктов и сухофруктов, кисели. Стоит совсем отказаться от крепкого кофе, сладких газированных напитков. Минеральные воды могут быть элементом терапии при обострении и в стадии ремиссии. Но назначаются они почти как лекарства, с точным указанием вида воды, количества, времени приема, температуры. И без газа.
Особенности питания при остром гастрите и обострении хронического
Когда симптомы очень выраженные и требуется лечение гастрита, наряду с медикаментозной терапией (ее определяет врач!) назначается и диетотерапия или лечебное питание. Без этого компонента невозможно достичь ремиссии, улучшения самочувствия.
Помимо лекарств назначается и диетотерапия.
В остром периоде назначают «Стол №1а». Это не совсем физиологичный рацион, он ограничен по калориям, однообразен, обеднен витаминами. Количество приемов пищи увеличивается до 6-8 в день, пища протертая, пюреобразная, свежие овощи и фрукты исключены совсем, супы только на воде или овощном отваре, «слизистой» консистенции, мясо и рыба исключительно в виде фарша, только вареные или на пару, никакие специи не добавляются, количество соли минимально, хлеба нет, даже подсушенного.
Такого режима можно придерживаться 5-7 дней. Назначение его направлено на максимальную защиту слизистой желудка от любых раздражающих факторов.
Затем режим питания несколько расширяется за счет добавления постных мясных бульонов, сухариков, фруктовых киселей.
Достаточно строгий лечебный режим питания рекомендовано соблюдать до 1,5-2 месяцев, затем постепенно расширять набор продуктов и блюд под контролем самочувствия.
Кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции, поэтому его употребление должно быть ограничено.
Любые алкогольные напитки. Если обострений нет, через 6-8 месяцев могут быть включены 1-2 порции хорошего вина в неделю.
Кофе тоже употреблять нежелательно (как и крепкие чаи и насыщенное какао), так как кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции. Но в состоянии стойкой ремиссии 1 чашка кофе утром, с молоком допустима. Конечно, при отсутствии неприятных ощущений в ответ.
Консервы, копчености, колбасные изделия, готовые соусы, сильно соленые продукты, маринады желательно максимально удалить из своего привычного меню. Если есть проблемы с желудком, вероятность негативного воздействия этих продуктов очень велика. К тому же, ни одна система питания не относит их к разряду здоровых. Было исследование, показавшее связь Helicobacter pylori cсолью. Оказалось, вредоносная бактерия очень любит солености и эрадикационная терапия (для устранения этой инфекции) более эффективна при разумном ограничении соли в рационе
Газированные напитки, как сладкие, так и минеральные воды. Углекислый газ в составе шипучек является сильным стимулятором выработки соляной кислоты, что не способствует нормальной работе желудка. Во многих из них есть также кофеин, про который уже сказано выше. К тому же огромное количество сахара, фруктозы (100г на 1л или 10% раствор глюкозы!) выносят их за рамки безопасных продуктов. Опять-таки, в период ремиссии или здоровому человеку в летнюю жару и в хорошей компании выпить стакан колы со льдом или мохито со спрайтом, разумеется можно. Нужно понимать только, что это редкое и сомнительное для здоровья удовольствие.
Много разных мнений по поводу специй и горечей. Острый перец, имбирь, куркума, чеснок, лук и другие – богатейшие источники антиоксидантных веществ, которые защищают организм от всего, что можно представить – от УФ-излучения, воспаления до микробов и грибов. Есть даже данные о пользе чеснока и куркумы против хеликобактерной инфекции. При этом замечено, что горечи и пряности могут провоцировать желудочный дискомфорт. В этом вопросе также необходим индивидуальный подход. На период обострения лечебная диета, конечно, лишена всех специй. Но в «холодный» период они должны постепенно возвращаться в рацион, в небольших порциях, чеснок и лук после минимальной термической обработки и присутствовать в питании каждого человека.
«Грубая еда». Речь идет о продуктах, богатых клетчаткой. Действительно, у некоторых людей сырая капуста, свежие кислые яблоки, отруби, ржаной хлеб, жесткая листовая зелень вызывает неприятные ощущения, симптомы гастрита. Но это не повод исключать их из рациона совсем. Любому человеку рекомендуется сочетать сырые овощи и фрукты с приготовленными. При повышенной чувствительности доля термически обработанных продуктов может быть увеличена. Лечебный стол при гастрите (1а, 1б) предполагает полное исключение свежих продуктов этой группы. Важно найти собственный баланс между пользой овощей и их переносимостью. Так, яблоки сырые можно есть спелые и сладкие, а зеленые кислые – запекать, зеленые листья петрушки и укропа нарезать как можно мельче и добавлять в тарелку с горячим блюдом – они станут мягче, но сохранят витамины. А капуста, несмотря на свою горечь и грубость структуры, содержит витамин U, второе название которого –«противоязвенный» витамин. Выбор хлеба и круп тоже зависит от личных предпочтений. Обострение предполагает отказ от ржаного хлеба и свежей выпечки, допустимы белые сухарики и манная каша. В состоянии ремиссии можно сочетать разные сорта хлеба, но помнить, что именно зерно с минимальной обработкой (и мука из него) приносят нам витамины и микроэлементы, а мука высшего сорта – исключительно калории.
Следуя принципам диетотерапии можно серьезно ускорить выздоровление и побороть гастрит.
Принципов «диеты гастрита» можно придерживаться при возникновении симптомов самостоятельно, особенно если предыдущий опыт работы с врачом в этом направлении. Крайние варианты ограничений (только протертая пища, исключение овощей и мяса, специй) не должны практиковаться больше 5-7 дней, это чревато другими нарушениями обмена.
Обязательно обратитесь к специалисту для выработки плана лечебной диеты именно для вас в конкретной клинической ситуации.
Вам поможет врач-гастроэнтеролог или врач-диетолог.
Диета при остром гастрите: вязкие супы, жидкие каши и паровой омлет | Правильное питание | Здоровье
Наш эксперт – кандидат медицин-ских наук, врач-гастроэнтеролог Игорь ЩЕРБЕНКОВ.
Гром среди ясного неба
Острый гастрит, как правило, застает врасплох – утром самочувствие лучше некуда, а к обеду или к вечеру человека не узнать: корчится от боли в животе, его изнуряет рвота, понос, сил нет. Отчего напасти? Есть несколько опасных факторов.
Пищевая токсикоинфекция – самая распространенная причина «внезапного» гастрита. Проще говоря, это заражение опасными бактериями. Виновником может быть вчерашний салатик с майонезом или торт с кремом, любимое многими мясо с кровью, а в летнюю жару небезопасны и молочные продукты – сметана, творог, молоко. В быту это часто называют банальным пищевым отравлением. И многим из нас невдомек – за таким «отравлением» неизбежно стоит острый гастрит, то есть воспаление слизистой желудка. Вирусные кишечные инфекции – например, ротавирус.
Важно
При хроническом гастрите слизистая оболочка желудка поражается глубже и обширнее, чем при остром гастрите – возрастает риск язвенной болезни, рака желудка. Не откладывайте обследования – это лучший способ защиты от серьезных осложнений.
Химические вещества, повреждающие слизистую оболочку желудка. Иногда это могут быть лекарства, например, слишком большие дозы нестероидных противовоспалительных препаратов. Они могут спровоцировать острый гастрит не только за счет прямого раздражения слизистой оболочки желудка, но и за счет нарушения молекулярных механизмов защиты слизистой желудка, поэтому болезнь может возникнуть даже при слишком частом использовании противовоспалительных мазей.
Другие «химические варианты», запускающие обострение гастрита, – острое алкогольное отравление.
Аллергические реакции. Некоторых к острому гастриту может привести перегрузка желудка большим объемом непривычной пищи, например, на отдыхе за рубежом, когда трудно устоять перед искушением попробовать блюда той или иной национальной кухни.
Простой и не очень
Воспалительный процесс может затронуть только поверхностный слой слизистой оболочки желудка – специалисты называют такой гастрит простым или катаральным. Как правило, он проходит довольно быстро, не требует серьезного лечения – наши внутренние защитные механизмы самостоятельно с ним справляются.
А вот острый эрозивный гастрит (а именно его вызывают нестероидные противовоспалительные средства, спирт, агрессивные химические вещества) протекает тяжело: в этом случае разрушаются не только поверхностные, но и глубокие слои слизистой желудка, порой даже мышечный слой. Такой гастрит нередко дает начало язвенной болезни.
Дома или в больнице?
Помимо классических признаков острого гастрита у него есть и «особые приметы» – сгустки темной крови в рвотных массах, стул очень темного цвета. Длительность обострения заболевания обычно составляет 2–4 дня. Но к врачу нужно обратиться обязательно. Потому что, например, рвота или боль в животе могут быть и при панкреатите или отравлении, когда необходимо срочно промывать желудок, а может быть и симптомом острого аппендицита. Нужно вызвать «скорую» и не принимать никаких лекарств, чтобы не смазать картину заболевания. Если у врача появились нехорошие подозрения, не отказывайтесь от госпитализации – обследование в больнице поможет поставить все точки над i и принять правильные решения.
Кстати
У каждого из нас свой «порог» резистентности желудка, то есть его способности противостоять тем или иным неблагоприятным факторам. Есть люди, у которых нежный желудок. Для них очень острая или сильно соленая пища просто опасна: она раздражает слизистую, как едкие химические вещества.
Неосложненный острый гастрит можно лечить и дома. При легком течении заболевания врачи обычно назначают вяжущие препараты. Если приступ гастрита сопровождается резкой болью, используют дополнительно спазмолитики. При состояниях средней тяжести нужны прокинетики, в тяжелом – капельницы. Бывает и так, что требуется помощь хирурга.
По жесткому графику
Воспаленному желудку не до работы, поэтому при остром гастрите первые сутки есть нельзя. Впрочем, и самому больному этого не хочется. А вот питье необходимо. Подойдут столовая вода, подслащенный чай, настой шиповника, но соки запрещены. Общий объем жидкости должен составлять до двух литров в день. При этом, что очень важно, любое питье должно быть теплым.
Появление аппетита – хорошая новость: худшее позади, дело пошло на поправку. Но в ближайшие пять дней больного ждет жизнь аскета. Главный принцип – еда не должна раздражать слизистую желудка, поэтому блюда готовят отварными или на пару, дают их больному в протертом виде, почти несолеными и уж тем более без приправ и трав.
Что можно? Начинают с вязких супов – рисового или овсяного, в них можно добавить чуть-чуть сливочного масла. Дальше – жидкие каши: манную, рисовую, протертую гречку и овсянку. Из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы готовят блюда, которые пропускают 2–3 раза через мясорубку или разбивают в блендере. Разрешено молоко, паровое суфле из протертого творога. Яйца – только всмятку или в виде парового омлета. Приветствуются кисели из сладких ягод и фруктов, некрепкий чай с молоком или сливками, отвар шиповника.
Когда и сколько: в период диеты питание должно быть дробным: каждые 2–3 часа, 6 раз в сутки, порции небольшие. Через 5–7 дней постепенно меню можно расширять и через две недели возвратиться к привычному питанию.
Спусковой крючок
Не надо путать острый гастрит и обострение хронического. Это совершенно разные вещи. Гастрит – вообще собирательный медицинский термин. В сущности, так называют целый ряд заболеваний верхних отделов пищеварительного тракта: острый и хронический гастриты, функциональную диспепсию, язвенно-эрозивный гастродуоденит и другие.
Сообщество гастроэнтерологов сейчас обсуждает вопрос о том, как назвать хронический гастрит, потому что, по сути, это самостоятельное заболевание со своей спецификой. Например, в отличие от острого хронический гастрит может протекать бессимптомно. Но однажды срабатывает «спусковой крючок»: устал желудок от еды всухомятку, или дама, стремящаяся похудеть, села на жесткую диету, или человек вошел в хронический стресс… Словом, факторов много, и любой может сделать тайное явным.
Узнать истину
Приступ может проявиться и исчезнуть. Но спустя время он непременно повторится, раз, второй, третий. Чем дальше – тем чаще. Обычно между «первым звоночком» до обращения к гастроэнтерологу проходит месяца два-три – дальше проблемы «достают» и возникает желание от них избавиться.
По каким симптомам можно понять, что это «хроника»? При нормальной или повышенной секреторной функции желудка человек при обострении ощущает изжогу, «кислую» отрыжку, разлитые боли в желудке, для некоторых характерны запоры. При секреторной недостаточности после еды желудок «распирает», происходит отрыжка воздухом, стул кашеобразный.
Установить истину поможет обследование у гастроэнтеролога, которое начинается с лабораторной диагностики (биохимического и клинического анализа крови), затем проводится гастроскопия: именно она позволяет выявить изменения на слизистой желудка – наличие отека, степень покраснения, атрофии, наличие эрозий, распространенность процесса и т. д. Не надо бояться этого исследования: в хороших клиниках его проводят с анестезией. При необходимости врач может назначить дополнительные обследования. Существуют разные формы хронического гастрита, от точного диагноза зависит конкретная схема и успех лечения.
В продолжении: Питание при гастрите →
Что можно есть: диета при обострении гастрита
Гастрит — одна из самых распространенных патологий желудочно-кишечного тракта. Он встречается у более, чем 50% населения планеты. Во многом на распространенность заболевания влияют место проживания и факторы окружающей среды.
Анна Болтышева, гастроэнтеролог клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте
Острая форма гастрита — это ничто иное, как воспаление слизистой оболочки желудка, возникшее у человека впервые. Если пустить болезнь на самотек, неправильно ее лечить и игнорировать диету, острый гастрит может перейти в хроническую форму. В дальнейшем она будет протекать с обострениями. Хронический гастрит опасен тем, что вызывает структурные изменения слизистой оболочки. Со временем это может привести к ее атрофии, то есть, истончению слизистой оболочки и нарушению нормальных процессов пищеварения.
Кто виноват?
Хронический гастрит подразделяется на гиперацидный (с повышенной кислотностью) и гипоацидный (с пониженной кислотностью). Гипоацидная форма заболевания встречается гораздо реже, чем гиперацидная.
Существуют различные причины гастрита. Это, например, увлечение острой пищей, «перекусы на бегу», стрессы, бесконтрольный прием лекарственных препаратов (чаще обезболивающих), кариес, нарушение моторной функции органов пищеварения, при которых желчь и пищеварительные ферменты забрасываются из нижележащих отделов в желудок.
Помимо этого, слизистая оболочка желудка часто воспаляется из-за инфицирования бактерией хеликобактер пилори. Она передается от человека к человеку настолько легко, что опасность заражения есть даже при обычных бытовых контактах. Например, питье и еде из одной посуды, поцелуях…
Сегодня хеликобактерная инфекция выявляется у 60-80% взрослого населения. У каждого второго инфицированного она вызывает различные формы гастрита. Кроме того, доказано, что хеликобактер пилори увеличивает риск развития язвенной болезни и рака желудка.
Симптомы гастрита
При гастрите человека могут беспокоить боль или жжение в верхних отделах живота, тяжесть после еды, отрыжка и тошнота. При возникновении любого из этих симптомов необходимо не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к специалисту (гастроэнтерологу или терапевту). Важно помнить, что последствия от заболевания при отсутствии или неверно подобранной терапии могут оказаться печальными. Одни из наиболее частых осложнений гастрита — формирование эрозий (поверхностных дефектов слизистой желудка — эрозивный гастрит) или язвы.
Для диагностики гастрита «золотым стандартом» была и остается до настоящего времени эзофагогастродуоденоскопия (ЭГДС), которая позволяет тщательно осмотреть и оценить состояние слизистой оболочки желудка. Также необходим контроль клинического анализа крови и диагностика инфекции Н.pylori. Она включает в себя анализ крови для определения уровня антител, анализ кала, дыхательный тест или исследование небольшого участка слизистой оболочки, полученного при проведении ЭГДС (биоптата), — рассказывает Анна Болтышева.
Бояться ЭГДС не стоит. Конечно, эта процедура доставляет определенный дискомфорт. Но все не так страшно, как многие представляют. Современные эндоскопы очень маленькие, их вводят под местной анестезией, а все исследование занимает всего несколько минут.
Не пропустите
Лечебная тактика формируется исходя из клинической картины, причины гастрита и данных эндоскопического исследования. Если во время обследования врач обнаружит бактерию хеликобактер пилори, то назначит курс лечения антибиотиками.
Затем через месяц проводится еще одно обследование. Оно покажет, насколько эффективным было лечение.
Обострение гастрита. Диета
Одна из важных задач лечения гастрита — грамотно подобранная диета. На весь период лечения рекомендуется есть часто, но понемногу (5-6 раз в день).
Диета при гастрите в стадии обострения нужна для того, чтобы организм получал полноценное сбалансированное питание. При этом правильно составленное меню стимулирует секреторную функцию пищеварительных органов, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.
Разрешенные и запрещенные продукты
В период обострения продукты рекомендуется тушить, запекать или варить. Но никакой жарки! Выбирай нежирное мясо, например, индейку, телятину, курицу. Пропускай мясо через мясорубку или измельчи его в блендере. Полезно также включать в рацион рыбу нежирных сортов – отварную, тушеную или запеченную. Можно есть молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности (молоко, некислый творог или кефир, сметану).
Не пропустите
Исключи из рациона специи, а также слишком холодные или горячие блюда. Необходимо ограничить (а лучше всего вообще не есть в период обострения) сырые овощи и фрукты и сдобу. Хлеб есть можно. Но лучше, если это будет пшеничный хлеб вчерашней выпечки (или подсушивай его дома).
Минимум соленого
Не увлекайся солеными блюдами. Если ограничить количество поваренной соли в рационе, воспаленная слизистая желудка восстановится значительно быстрее. А все дело в том, что соль стимулирует желудочную секрецию и раздражает и без того воспаленную слизистую. Помимо этого, из рациона нужно исключить кофе, алкоголь, крепкий чай, жирные бульоны,газировку, копчености и консервы.
Не пропустите
Эти рекомендации по питанию при обострении гастрита — универсальные и подходят при любой форме заболевания (при обострении гастрита с повышенной и пониженной кислотностью), а также при эрозивном гастрите в стадии обострения. В период ремиссии можно есть практически любую пищу, главное — не злоупотреблять. Диета при обострении гастрита продолжается примерно 2—3 недели.
Обострение гастрита: меню на неделю
День недели
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Понедельник
каша, сыр, яйцо, некрепкий чай
яблоко, запеченное в духовке
нежирный бульон, мясо, приготовленное на пару, картофельным пюре, кисель
суфле из творога
отварной рис, тушеная рыба с овощами, чай с молоком
Вторник
нежирный творог со сметаной, чай с молоком
банан
рисовый суп, зразы из картофеля с мясом, приготовленные на пару, некрепкий чай
галетное печенье, чай с молоком
овощная запеканка, яблочный компот
Среда
макароны с вареным мясом, зеленый чай
запеченное яблоко.
рыбный суп, котлеты из нежирного мяса с гречневой кашей, чай с молоком
пудинг из манки
вареники с нежирным творогом и сметаной, кисель
Четверг
белковый омлет, зеленый чай, сухарик
яблоко, запеченное в духовке
овощной суп-пюре с картофелем, тушеное мясо с овощами, некрепкий чай
сырники, запеченные в духовке
тушеное мясо с кабачками, кисель
Пятница
пудинг из манки, зеленый чай
желе из фруктов
суп-пюре из брокколи, рис с куриной ножкой без кожи, приготовленный в пароварке, яблочный компот
сухарики, чай
запеченная рыба с картофелем пюре, чай
Суббота
запеканка из творога с медом, чай
йогурт без фруктовых добавок
плов с курицей, чай
яблоко, запеченное в духовке
овощное рагу, компот из ягод.
Воскресенье
овсянка, сухарик, компот
банан
суп с вермишелью, омлет из яичного белка, чай
запеканка из творога, отвар
вареники с картофелем, чай
Чтобы избежать обострения гастрита, недостаточно следить только за питанием. Соблюдай режим труда и отдыха, старайся избегать стрессов и конфликтных ситуаций, исключи вредные привычки. И, конечно, никогда не занимайся самолечением, так как многие лекарственные препараты пагубно влияют на желудочно-кишечный тракт.
Автор
Вероника Флора
Редактор раздела Здоровье» журнала «Лиза».
Диета при гастрите желудка | ПОЗИТИВМЕД : ПОЗИТИВМЕД
Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое вызывает бактерия Helicobacter pylori. Это заболевание довольно распространено, особенно в больших городах.
Если «болячка» все же одолела, то каждый приём пищи может доставлять человеку довольные сильные неприятные ощущения. Но боль можно предотвратить, соблюдая определенные правила приема пищи.
Что можно есть при гастрите
Одно из важных правил — питание при гастрите должно быть регулярным. Нельзя допускать слишком больших промежутков между перекусами. Есть желательно 5 раз в день через каждые 3 часа. Порции должны быть небольшими, примерно 300 граммов на одно принятие пищи.
Гастрит бывает двух видов:
с пониженной кислотностью;
с повышенной кислотностью.
В первом случае рекомендуется употреблять продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. А во втором — наоборот, такие продукты необходимо полностью исключить. Именно поэтому так важно проконсультироваться с врачом гастроэнтерологом и пройти все необходимые обследования, а не назначать себе диету самостоятельно.
Диета при гастрите с пониженной кислотностью
Чтобы стимулировать выделение желудочного сока, при гастрите с пониженной кислотностью в первые дни после обострения нужно как можно чаще есть мясные и рыбные бульоны. Через некоторое время, когда острая боль пройдет, можно добавить в меню протертые супы и жидкие каши. Полезны будут паровые котлеты из рыбы или мяса, отварная курятина, овощные пюре, творог, отварные яйца и омлеты, приготовленные на пару. Разрешены также кисели и ягодные муссы.
Необходимо отказаться от всего жирного и жаренного, овощей, богатых пищевыми волокнами, жесткого мяса, копчений, цельного молока, любых газированных напитков и свежей выпечки из сдобного теста (к ней относится и хлеб).
Какие продукты можно есть при гастрите с повышенной кислотностью
Первые две-три недели после обострения меню должно быть очень щадящим. Разрешено есть супы на курином бульоне с добавлением измельченных круп и молочные супы. Молоко понижает кислотность, поэтому отказываться от него не следует. Нежирное молоко можно добавлять в чай или каши. Разрешены молодые овощи, отварные или приготовленные на пару. Лучше всего делать из них пюре. Через несколько недель после обострения, если состояние нормализовалось, можно есть сваренные всмятку яйца, рыбу и постное мясо – отварное, запеченное без масла и жирных соусов или приготовленное на пару. Как и овощи, мясо и рыбу требуется измельчать. Самый подходящий вариант – котлеты, суфле, биточки или клецки. Мучное также разрешено – можно есть белые сухари, печенье и выпечку из пресного теста.
Диета при гастрите с повышенной кислотностью запрещает блины, сдобные булочки и ржаной хлеб. Нельзя также есть жирное и жареное, кисломолочные продукты, колбасы, копчености и консервы. Откажитесь от лука, капусты, помидоров, грибов, солений и маринадов, ограничьте потребление сырых фруктов – однако можно есть печеные яблоки и ягодные кисели.
Где пройти диагностику желудочно-кишечных заболеваний?
Для эффективного лечения гастрита необходима своевременная и достоверная диагностика. Многие лаборатории предлагают тестирование по программе «гастропанель», которое дает возможность составить полную картину заболевания и позволяет выработать рекомендации по лечению. В нашем медицинском центре вы можете сдать все необходимые анализы при гастрите, а также множество других комплексных и единичных анализов.
Гастрит:Причины гастрита,Симптомы гастрита,Гастрит при беременности
Гастрит желудка — одно из наиболее распространенных заболеваний среди других патологий пищеварительной системы. Он наблюдается у 80-90 % людей преимущественного среднего и пожилого возраста. Около 70-90% пожилых людей страдает от различных форм гастрита. Хронический гастрит опасен тем, что может перейти в язвенную болезнь, а затем в рак желудка.
Не стоит недооценивать гастрит, так как он влияет на общее состояние организма. Пища плохо усваивается, из-за чего происходит упадок сил и ослабление здоровья. Данное состояние приводит к тяжелым заболеваниям желудочно-кишечного тракта и опухолям желудка. В зависимости от формы проявления гастрит может быть острым и хроническим. Острый гастрит возникает внезапно на фоне различных раздражителей. Хронический гастрит приобретается со временем при неправильном питании и образе жизни. Гастрит может протекать с пониженной, нормальной и повышенной кислотностью желудка. Существует несколько видов гастрита:
Атрофический — тяжелая форма гастрита, при которой слизистая оболочка желудка поражается настолько, что может привести к образованию опухолей.
Эрозивный — данный вид заболевания наблюдается при острой и хронической форме гастрита. Он отличается образованием небольших эрозий на поверхности слизистой желудка.
Гипертрофический — форма наблюдается у пациентов с хроническим гастритом, характеризуется обширным изменением слизистой оболочки желудка, что приводит к формированию аденом и кист в желудке.
Билиарный — патологический рефлекс организма, при котором желчная кислота постоянно попадает в полость желудка и вызывает негативные изменения в слизистой.
Причины гастрита
Причинами гастрита могут быть бактериальные и немикробные факторы:
Основной причиной болезни является бактерия Helicobacter pylori, реже другие бактерии и грибки. Helicobacter pylori выявляется в 80% случаев гастрита. Бактерии попадают в слизистую оболочку желудка, выделяя особые вещества, которые раздражают слизистую, вызывают изменение рН стенок, что приводит к воспалению. Учеными до сих пор не установлено, почему некоторые люди восприимчивы к данным бактериям, а другие нет.
Неправильное питание. Среди главных причин гастрита выделяют нерациональное питание. Это может быть переедание или недоедание, неправильный режим приема пищи. Недостаток растительной пищи, богатой растительной клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению, приводит к гастритам. Частое употребление рафинированной и обработанной пищи, жирных и острых соусов также приводит к воспалению желудка.
Употребление алкоголя без меры часто приводит к развитию гастрита. Этанол обладает разрушительным действием на слизистую желудка, нарушает кислотно-щелочной обмен в организме. Молекулы спирта быстро всасываются в тонком кишечнике и желудке, при постоянном употреблении алкогольных напитков происходит постепенное разрушение желудка, печени и поджелудочной железы.
Согласно исследованиям некоторые препараты, которые применяются для предотвращения свертываемости крови, обезболивающие, противовоспалительные средства могут негативно отражаться на состоянии слизистой желудка, так как раздражают ее. Чаще всего гастрит может быть вызван негормональными противовоспалительными препаратами, как аспирин, глюкокортикоидными гормонами.
Причиной гастрита могут быть различные глистные инфекции, постоянный стресс, некоторые сильнодействующие химические вещества, проявление аллергии на некоторые продукты.
Симптомы гастрита
Гастрит может проявляться различными признаками в зависимости от формы и степени заболевания и может протекать незаметно. Основным симптомом гастрита является резкая боль в области солнечного сплетения, которая проявляется более остро при употреблении некоторых видов продуктов, напитков, препаратов, особенно продуктов с повышенной раздражительностью на слизистую желудка. Боль может проявляться между приемами пищи. Наблюдается постоянная или периодическая боль области солнечного сплетения сразу после еды или при голодании.
Среди симптомов гастрита также выделяют изжогу, рвоту, отрыжку. Может появляться утренняя тошнота, рвота с желчью, иногда с кровяными выделениями. Наблюдается вздутие живота, частое выделение газов, привкус желчи и металла. Болевые ощущения могут сопровождаться головной болью, головокружением, частым сердцебиением. Меняется цвет кала, бледнеет кожа и слизистые оболочки глаз. Иногда может возникать сильная жажда и повышенное слюноотделение.
Симптомы хронического гастрита определить тяжелее. На протяжении длительного времени человек может не замечать особых признаков. Может наблюдаться нерегулярный стул, налет на языке, быстрая утомляемость, урчание и шум в животе между приемами пищи, вздутие живота, временами может возникать диарея или запоры. Гастрит хронической формы влияет на качество жизни, но сильно не отражается на здоровье больного. На начальной стадии он может проявляться расстройством пищеварительной системы. В более запущенной стадии хронический гастрит вызывает постоянное выделение газов, анемию, сонливость, перепады температуры и повышенное потоотделение, повышенное урчание в животе, неприятный запах изо рта, тяжесть после приема пищи.
Симптомы при обострении гастрита
Во время обострения гастрита наблюдаются выраженные симптомы, которые сразу можно заметить:
острая боль в животе, которая возникает периодически или постоянно, усиливается после приема пищи или в перерывах между едой;
отрыжка, тошнота, изжога, возникающие после приема пищи;
повышенное слюноотделение;
рвота после еды с кислым запахом и слизью зеленоватого или желтоватого цвета;
сухость во рту из-за обезвоживания организма;
расстройство кишечника: запоры или диарея;
головная боль, слабость, повышенная температура, учащенное сердцебиение и дыхание, головокружение.
Обострение гастрита сопровождается сильными болями после еды и рвотой. Болевые ощущения могут быть настолько сильными, что человеку трудно разогнуться. Рвота может быть с примесью слизи и темных кровяных сгустков, если в желудке открылось кровотечение. Стул при этом становится темного, почти черного цвета. При остром приступе человек может потерять сознание, кожа бледнеет, пульс едва прощупывается, дыхание становится поверхностным, выделяется много пота. В данном случае необходима срочная госпитализация.
Формы гастрита
Поскольку гастрит — одна из наиболее распространенных проблем с ЖКТ в 21 веке, изучено не один вид заболевания.
Гипоацидный гастрит
Гипоацидный гастрит — форма гастрита, для которой характерно воспаление слизистой полости желудка с пониженной секреторной функцией желез. Пониженное выделение соляной кислоты приводит к постепенной атрофии полости желудка, неспособности усваивать питательные вещества и витамины. На слизистой могут возникать наросты, образования, которые затем преобразуются в раковую опухоль.
Проявление симптомов гипоацидного гастрита зависит от того, на каком этапе находится патологический процесс. В начале развития заболевания может ощущаться тяжесть в желудке, в верхней части живота. Со временем возникают болевые ощущения, которые располагаются в области эпигастрия. Боль может проявляться периодически, после приема спиртных напитков или раздражающей острой, жирной пищи.
Среди прочих симптомов гипоацидного гастрита выделяют расстройство пищеварения, запоры или диарея, отрыжка воздухом и неприятный запах изо рта. По мере прогрессирования заболевания периодически возникает рвота, временами сильная.
Наиболее важным последствием данного вида гастрита является плохое переваривание и усвоение пищи. На фоне этого могут проявиться признаки авитаминоза:
снижение веса;
развитие анемии;
шелушение кожи,
сильное выпадение волос,
сухость и трещины на коже, в уголках рта, язвенные поражения на слизистых оболочках во рту;
сильная слабость и головокружение;
бледность кожи, повышенная потливость и учащенное сердцебиение.
Диффузный гастрит
Диффузный гастрит — это форма гастрита, для которой характерно равномерное воспаление всей слизистой оболочки желудка. Воспаление слизистой приводит к пониженной моторике желудка, плохому перевариванию пищи, вследствие чего железы утрачивают способность нормально расщеплять продукты.
На начальном этапе заболевания слизистая оболочка желудка воспаляется, затем воспаление перетекает в хроническую форму. Через некоторое время, если гастрит не лечить, происходит атрофия желудочных желез. Сначала погибают железистые клетки, затем эпителиальные, их заменяет фиброзная ткань. Опасность диффузного гастрита в том, что после него возрастает риск развития рака желудка. В желудке остаются продукты распада и белок, которые отравляют организм и снижают жизнедеятельность. У человека возникает авитаминоз, железодефицитная анемия, слабость и апатия. Диффузный гастрит может быть острым и хроническим.
В зависимости от характера поражения диффузный гастрит принято делить на несколько видов:
диффузный субатрофический гастрит — это прогрессирующее воспаление в слизистой оболочке желудка, что постепенно приводит к утрате желудочных желез;
диффузный обструктивный гастрит — так называют форму хронического гастрита, которая распространяется на все части желудка;
диффузный поверхностный гастрит — это наиболее легкая форма заболевания, для которой характерно воспаление только верхней части слизистой желудка.
Развитие диффузного гастрита может зависеть от множества причин и негативных факторов. К ним можно отнести нерациональное питание, голодание, вредные продукты, частое употребление спиртного и сигарет, инфекционные и вирусные заболевания. Возникновение гастрита может быть связано с различными заболеваниями нервной системы, эндокринной системы, нарушением обмена веществ и органов пищеварения.
Антральный гастрит
Антральный или антрум гастрит — это воспалительный процесс в антральном отделе, который приводит к атрофии участков и нарушению моторики данного отдела. Со временем антрум гастрит прогрессирует и переходит в хронический очагово-атрофический.
В зависимости от проявления различают несколько видов антрального гастрита:
Поверхностный антрум гастрит – для него характерно поражение самого верхнего слоя желудка. Это наиболее простая форма гастрита, которая не формирует рубцов и не поражает железы. Поверхностный антрум гастрит может быть очаговым, возникать в отдельных областях.
Эрозивный антрум гастрит – для данного типа характерно более значительное поражение слизистой желудка. Воспалительный процесс приводит к развитию эрозий, поражает железы желудка, формирует множество рубцов, может сопровождаться кровотечениями.
Гиперпластический – слизистая желудка утолщается, клетки эпителия замещаются, что приводит к образованию множества кист или полипов.
Очаговый антрум гастрит – при данном типе гастрита возникает множество очагов поражения полости желудка и участки атрофии.
Антрум гастрит с атрофией — развивается на фоне атрофии слизистой, т. е. функция желудочных желез снижается, клетки больше не способны выделять желудочный сок и нормально переваривать пищу. Хроническая форма атрофического антрум гастрита может привести к образованию злокачественных опухолей в желудке.
Развитие антрального гастрита возникает по причине развития микроорганизмов в полости желудка. Главную роль играет бактерия Helicobacter pylori, которая попадает в желудок, вызывает воспалительный процесс и атрофию клеток слизистой. Размножение бактерии приводит к снижению выработки железами антрального отдела бикарбонатов. По этой причине повышается кислотность желудочного сока.
Кислота поступает в отделы кишечника и раздражает его, нарушается пищеварительный процесс, что приводит к заболеваниям тонкой кишки. Происходит окисление пилорического отдела, атрофические изменения, в результате гибнут желудочные железы. Железы замещаются рубцовой тканью.
Антральный гастрит может развиваться на фоне аутоиммунных процессов в организме. Происходит нарушение работы желез, сильное воспаление и повреждение клеток слизистой. Это может стать причиной развития хронического нарушения секреторной функции слизистой. В большинстве случаев антрум гастрит является причиной развития эрозий и язвочек при выходе из желудка, либо в полости двенадцатиперстной кишки.
На первом этапе антральный гастрит может протекать без выраженных симптомов, так как пока не нарушена выделительная функция желез. Уровень кислотности в желудочном соке нормальный или немного повышен. Со временем заболевание прогрессирует и возникают неприятные ощущения. В области солнечного сплетения чувствуется сильная боль. Она возникает через 1,5 часа после приема пищи, может возникать в промежутках между едой на голодный желудок. Болевые симптомы резкие, в виде схваток. Повышенная кислотность приводит к образованию эрозий в полости желудка, поэтому ощущается резкая боль.
К боли могут присоединяться изжога и отрыжка с кислым привкусом, тяжесть и дискомфорт в желудке, расстройство пищеварительной системы: повышенное газообразование, рвота, диарея или запоры. При остром эрозивном антрум гастрите могут возникать периодические желудочные кровотечения. Для них характерна сильная рвота с примесью крови и стул темного цвета.
Интенсивность симптомов проявляется после употребления острого, жареного, копченого, газированных и спиртных напитков, кислых фруктов и овощей, грубой клетчатки. Могут возникать сильные приступы с головокружением, слабостью, учащенным сердцебиением и дыханием.
Анацидный гастрит
Анацидный гастрит — это заболевание, при котором развивается гастрит с пониженной кислотностью. При данном виде заболевания желудочный сок плохо вырабатывается, так как клетки желудка атрофируются. При пониженной кислотности усвоение белков происходит не полностью, поэтому в желудке остаются продукты распада, которые отравляют организм. Накапливаясь с другими отходами обмена веществ, они снижают сопротивляемость организма к заболеваниям и приводят к развитию злокачественных опухолей.
Хронический анацидный гастрит может возникать после острой формы заболевания, на фоне брюшного тифа или дизентерии, если процесс лечения является запущенным. Кислотность в желудке может понизиться из-за регулярного употребления спиртного, курения, переедания, вредных продуктов, голодания и увлечения диетами, неправильного режима питания. В группу риска входят молодые люди, чаще всего офисные работники и представители других специальностей сидячей работы.
Начало заболевания может протекать бессимптомно. По мере развития анацидного гастрита у больного могут отмечаться следующие симптомы:
болевые ощущения в области желудка и тяжесть в животе после еды;
расстройство кишечника или запоры;
вялость и апатия;
быстрое снижение веса, так как пониженное выделение соляной кислоты приводит к нарушению усваивания питательных веществ и витаминов;
тошнота и рвота с примесью желчи или слизи;
неприятный привкус во рту, отрыжка и гнилостный запах изо рта;
повышенное газообразование и вздутие живота;
пониженное давление и малокровие;
боли опоясывающего характера, которые время от времени могут усиливаться;
отвращение к обычным продуктам, например, к молоку;
осложнения в виде дисбактериоза, холецистита, панкреатита и других желудочных заболеваний.
Характерным признаком анацидного гастрита является неприятный запах изо рта с оттенком гнили, так как пища в желудке не переваривается до конца и бродит в нем. Пациента постоянно мучает тяжесть в желудке даже после маленьких порций еды.
Поверхностный гастрит
Поверхностный гастрит – один из видов гастрита, для которого характерно воспаление слизистой и поражение внутренней оболочки желудка. Является наиболее безопасной формой гастрита. Воспалительный процесс может затрагивать область на выходе из желудка в двенадцатиперстную кишку, тогда возникает антральный гастрит.
Развитие поверхностного гастрита может быть вызвано употреблением нерегулярной и вредной пищи, горячих и холодных блюд, приправ и специй, увлечение спиртными напитками, сладостями, курением. Также к отрицательным факторам можно отнести регулярный прием препаратов на основе кислот, отравление химическими веществами, присутствие в желудке бактерии Хеликобактер пилори.
Среди основных симптомов поверхностного гастрита выделяют боль, которая возникает в области солнечного сплетения. Она проявляется более остро при употреблении острых и тяжелых продуктов, газированных и спиртных напитков, так как происходит раздражение слизистой желудка. После еды усиливается ощущение дискомфорта в желудке. Боль может иметь точечный характер, это означает, что у пациента возникла очаговая форма поверхностного гастрита.
Эрозивный гастрит
Эрозивный гастрит – одни из форм гастрита, при котором воспалительные процессы в оболочке желудка сопровождаются образованием небольших эрозий на поверхности слизистой. В отличие от простого гастрита при данном типе заболевания образуется множество поврежденных областей слизистой оболочки, возникает воспаление и покраснение. Эрозии могут возникать во всех отделах желудка.
Эрозивный гастрит может протекать остро при попадании в желудок вредных продуктов или химических веществ, либо в хронической форме при неправильной работе желудка и пищеварительной системы.
Развитие данного типа гастрита может быть спровоцировано бактерией Хеликобактер пилори. Может протекать в течение длительного времени и лечится более продолжительный период по сравнению с другими формами гастрита. Опасность эрозивного гастрита состоит в том, что он часто сопровождается желудочным кровотечением. При сильном кровотечении есть риск потерять большое количество крови, попасть в критическое состояние.
Эрозивный гастрит не всегда можно точно диагностировать, так как его симптомы похожи на другие формы гастрита. Только при кровотечении в желудке можно с уверенностью поставить диагноз. В остальных случаях проявляются следующие признаки заболевания:
Боль в области верхней части живота. Она может быть слабо выраженной, однако при обширных поражениях желудка боль становится сильной и устраняется только с помощью анальгетиков.
Возникновение болевых ощущение после еды или на голодный желудок, так как желудочный сок раздражает изъязвленную слизистую желудка.
Изжога, возникающая чаще всего при хроническом эрозивном гастрите с пониженной работой желудка и рефлюксом кислого содержимого из желудка в двенадцатиперстную кишку.
Расстройства со стороны пищеварительной системы: тяжесть после еды, кислая и тухлая отрыжка, неприятный привкус и сухость во рту, расстройство кишечника в виде диареи или запора.
При остром приступе у больного возникает сильная рвота с кровью или частичками эпителия, головная боль, учащенное дыхание и сердцебиение, жидкий стул, головокружение и слабость.
Рефлюкс гастрит
Рефлюкс гастрит — это состояние, к которому приводит регулярное попадание кислого содержимого в желудок и разрушение слизистой желчными кислотами. Пищеварительная система снабжена особым мышечным сфинктером — привратником, который открывается время от времени, чтобы полупереваренная еда из желудка попала в двенадцатиперстную кишку.
При рефлюкс гастрите привратник начинает работать неправильно, что приводит к обратному забросу в желудок из двенадцатиперстной кишки пищевых масс, содержащих ферменты и желчь.
При данном процессе слизистая оболочка желудка подвергается агрессивному влиянию кислоты и ферментов, что приводит к разрушению ее клеток. Желчная кислота из желудка оказывается в кишечнике и вызывает процесс воспаления. Данное явление называется рефлюксом, который вызывает рефлюкс гастрит. Это хроническое заболевание, которое опасно тем, что может привести к развитию злокачественной опухоли желудка.
Различают два вида рефлюкс гастрита:
Дуоденогастральный рефлюкс, возникающий на фоне плохого замыкания привратника, повышенного давления, воспалительных и разрушительных процессов слизистой в двенадцатиперстной кишке.
Билиарный рефлюкс, возникающие по причине изменений в желчно-выводящей системе, нарушений моторики и работы сфинктеров. Это приводит к нарушению работы органов и силы давления внутри кишечника и желчных протоков, что нарушает компрессию протоков желудка и поджелудочной железы.
Во время развития рефлюкс гастрита возникают такие симптомы, как тяжесть в желудке после или во время еды. У больного возникает неприятный привкус во рту и тошнота. Проявляется рвота с желчью, диарея или запоры, повышается скопление газов в кишечнике, вздутие живота. Для такого гастрита характерны болевые ощущения, тупого и ноющего характера. Они могут возникать во время и после приема пищи.
Частая рвота приводит к плохому усвоению пищи, больной быстро худеет, возникает слабость, кружится голова. Питательные вещества и витамины не поступают в кровь, поэтому развивается авитаминоз. Кожа становится сухой, образуются заеды на губах, волосы становятся тусклыми, ногти ломкими. Может развиться пониженное давление от нехватки витаминов.
Хроническая форма рефлюкс гастрита возникает по причине заброса желчи в желудок на протяжении многих лет. Для нее характерно мультифокальное или диффузно-атрофическое поражение слизистой, сопровождающееся поражением кишечника и пониженным выделением желудочного сока. В дальнейшем это может привести к развитию рака.
Гипертрофический гастрит
Гипертрофический гастрит — одна из форм хронического гастрита, для которого характерно разрастание слизистой оболочки желудка, возникновение в ней полипов и кист. Заболевание диагностируется чаще всего у представителей мужского пола в возрасте от 30-50 лет.
Развитие гипертрофического гастрита может быть связано с различными патогенными факторами такими, как курение, злоупотребление спиртными напитками, вредная и грубая пища, химическое отравление газами или металлами на вредном производстве. Наличие вирусных и инфекционных заболеваний: дизентерия, гепатит, брюшной тиф – могут стать причиной развития данной формы гастрита.
Гипертрофический гастрит принято делить на несколько видов в зависимости от типа изменений в слизистой оболочке желудка:
Болезнь Менетрие – при данном виде образуются большие складки на слизистой оболочке желудка. Может проявляться в трех формах: диспепсическая, псевдо-опухолевидная и бессимптомная.
Бородавчатый – для данного типа гастрита характерно образование бородавок на слизистой оболочке желудка.
Зернистый – в слизистой оболочке желудка образуется киста.
Полипозный – для данного типа характерно образование полипов в слизистой оболочке желудка
Гипертрофический гастрит характеризуется сильными изменениями в слизистой, поэтому вызывает ярко выраженные симптомы:
болевые ощущения ноющего и приступообразного характера, возникающие во время или после еды;
при повышенной кислотности желудочного сока или рефлюкс-гастрита возникает изжога;
образование газов и чувство вздутия живота;
повышенное выделение слюны, тошнота и рвота;
плохой аппетит или его отсутствие;
резкое снижение веса, слабость и пониженное давление;
в некоторых случаях наблюдается желудочное кровотечение, рвота с примесью крови и частичек эпителия;
расстройство кишечника в виде диареи или запоров;
чувство тяжести в животе после приема пищи.
Гиперпластический гастрит
Гиперпластический гастрит – это патологическое состояние слизистой желудка, при котором происходит разрастание клеток в полости. Образования являются доброкачественными, могут не беспокоить человека на протяжении нескольких лет. Гиперпластический гастрит встречается в определенной части желудка либо может распространяться на весь орган.
При гиперпластическом гастрите происходит утолщение стенок желудка и образование полипов. В результате ухудшается работа пищеварительной системы, нарушается выделение желудочного сока и переваривание пищи. При затяжной болезни полипы могут преобразоваться в злокачественную опухоль.
Долгое время гиперпластический гастрит может никак не проявляться либо быть похожим на другие желудочные заболевания. По мере прогрессирования болезни симптомы становятся более выраженными. Пациента могут беспокоить такие симптомы:
тяжесть в желудке после приема пищи;
ноющая боль в области солнечного сплетения;
отрыжка, изжога с тухлым привкусом во рту;
рвота и тошнота;
газообразование, вздутие живота.
Боль в желудке может беспокоить постоянно и быть ноющей либо возникать периодически. Приступы гастрита часто возникают после того, как человек употребил раздражающие продукты или алкоголь. Симптомы могут быть разными в зависимости от уровня кислотности желудочного сока. При повышенной кислотности у больного часто наблюдается изжога и отрыжка с кислым привкусом. При пониженном выделении желудочного сока пациента постоянно беспокоит тяжесть в желудке независимо от того, сколько он съел.
В некоторых случаях полип может образоваться у выхода из желудка, закупорить его и вызвать непроходимость пищи. Если полип выпал из желудка в двенадцатиперстную кишку, у пациента отмечаются сильная схваткообразная или режущая боль. Подобные симптомы встречаются при остром аппендиците, холецистите, обострении язвы и других заболеваниях пищеварительной системы. Поэтому важно сразу пройти комплексную диагностику.
Гиперацидный гастрит
Гиперацидный гастрит – воспалительный процесс в слизистой желудка, для которого характерна высокая концентрация соляной кислоты в желудочном соке, то есть повышенная кислотность желудка.
Развитие гиперацидного гастрита начинается из-за неправильного и нерегулярного питания. Частое употребление газированной воды и спиртных напитков, крепкого чая и кофе, особенно на голодный желудок может вызвать возникновение гастрита. Повышенная кислотность развивается из-за злоупотребления острыми, копчеными, солеными и жареными блюдами. Кислые соусы и напитки также негативно сказываются на состоянии слизистых стенок желудка.
Другим фактором гиперацидного гастрита является бактерия Хеликобактер пилори. Она размножается в желудке и негативно влияет на состояние слизистой стенки. Постоянные эмоциональные нагрузки, переживания, низкий иммунитет курение и употребление спиртных напитков могут спровоцировать ее размножение. Данная бактерия приводит к быстрому повреждению мягких стенок желудка и может вызвать в дальнейшем язву желудка, если не было оказано лечение.
В некоторых случаях гиперацидный гастрит может быть вызван частым употреблением таких химических веществ, как кислота или щелочь. Постоянный прием аспирина, препаратов от воспаления, противомикробных лекарств также приводит к повышению кислотности желудочного сока и развитию гастрита. Негативным эффектом обладают некоторые мази, Индометацин, инъекции, Диклофенак. Длительное применение таких средств приводит к повреждению слизистой полости желудка.
Прежде всего для гиперацидного гастрита характерны болевые симптомы, возникающие на голодный желудок, по ночам либо сразу после еды или через некоторое время после приема пищи. При голодной боли неприятные ощущения исчезают после того, как человек поест. Боль может иметь тянущий или острый характер, отдавать в область подреберья. Отмечается вздутие живота после еды, кислая отрыжка. Так как при заболевании продукты плохо усваиваются организмом, больному не хватает витаминов и основных питательных веществ. Человек сильно худеет, кожа становится сухой и вялой, ухудшается состояние волос и ногтей.
Развитие гиперацидного гастрита вызывает такой симптом, как изжога после еды. Она возникает после употребления тяжелой, острой и кислой пищи. Больного может мучить тошнота и рвота. На языке можно увидеть образование белого налета. Многие люди с гиперацидным гастритом ощущают жжение в желудке после острых и горячих соусов, маринадов.
Гастрит с повышенной кислотностью
Гастрит с повышенной кислотностью – воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка, вызванный нарушением выделительной функции желудка. При данном заболевании повышается выделение желудочного сока, что приводит к воспалению и разрушению стенок желудка.
В зависимости от причин, вызвавших гастрит, выделяют гастрит с повышенной кислотностью типа «А», «В» и «С». Фундальный гастрит возникает из-за врожденного образования антител к клеткам слизистой желудка. Антральный гастрит или типа «В» развивается на фоне инфекций в слизистой – наличия бактерии Хеликобактер пилори, которая разрушает слизистую желудка.
Гастрит типа «С» может быть вызван химическими факторами: поражение слизистой желудка химическими веществами, спиртными напитками, длительным употреблением некоторых лекарственных средств, к примеру аспирина. Гастрит с повышенной кислотностью может возникнуть из-за рефлюкса, при котором происходит перемещение непереваренной еды из двенадцатиперстной кишки и желчной кислоты, повреждающих полость желудка. Гастрит опасен тем, что может привести к возникновению язвенной болезни желудка, в последствии и к раку желудка и двенадцатиперстной кишки.
Среди главных симптомов гастрита желудка с повышенной кислотностью выделяется изжога после употребления еды. Так как уровень соляной кислоты повышается, происходит сильное раздражение слизистой оболочки и больной ощущает острые симптомы. Возникает сильная боль перед едой, во время сна и после употребления пищи. Прием пищи часто сопровождается отрыжкой и кислой изжогой.
Гастрит с пониженной кислотностью
Гастрит с пониженной кислотностью — это воспалительный процесс в слизистой оболочке желудка, возникающий на фоне снижения кислотности желудочного сока, его выработки и способности переваривать пищу.
Возникновение гастрита с пониженной кислотностью связано со многими факторами. К внешним причинам относят регулярный прием излишне горячей, волокнистой пищи, которая недостаточно переваривается, бактерия Хеликобактер пилори и частое употребление спиртного. К внутренним факторам относят аутоиммунные нарушения, воспалительные процессы в пищеварительной системе, эндокринные и заболевания обмена веществ.
Основным свойством соляной кислоты является обезвреживание пищи от различных бактерий, поэтому при сниженной кислотности данный процесс нарушен. Это приводит к размножению бактерий и повышению воспалительного процесса слизистой полости желудка. В результате возникает несварение желудка, вздутие и повышенное газообразование.
Чаще всего симптомы гастрита желудка с пониженной кислотностью трудно не заметить, так как они ярко выражены:
отрыжка с запахом тухлого яйца или с гнилостным запахом, так как пища не переваривается полностью;
ощущение распирания или тяжести в желудке после приема пищи;
неприятный привкус во рту, чаще всего вкус металла;
запоры или расстройство кишечника, диарея;
изжога после приема пищи;
тупые болевые ощущения в области эпигастрия сразу после еды или через 15-20 минут;
вздутие и газы в кишечнике;
признаки авитаминоза: ломкость ногтей, сухость и ломкость волос, сухость кожи;
урчание в желудке;
снижение гемоглобина и анемия.
В более запущенной форме пониженная кислотность сопровождается сильным похудением, общей слабостью, вялостью, пониженным давлением и апатией. Пониженная кислотность приводит к нарушению переваривания белков, что приводит к недостатку данного вещества в организме. Если у человека возникает гастрит с пониженной кислотностью, ему постоянно хочется съесть что-то кислое или продукты, усиливающие выделение соляной кислоты: черный хлеб, капусту, острые приправы и специи, соления и маринованные продукты.
Острый гастрит
Острый гастрит – это прогрессирующее воспаление слизистой оболочки желудка, возникающее при воздействии сильного раздражителя. Заболевание возникает быстро и протекает с осложнениями в виде образования эрозий слизистой оболочки желудка и кровотечением.
Следует отличать острый и обострение хронического гастрита. При остром гастрите возникают сильные болевые ощущения и другие выраженные симптомы.
Для течения острого гастрита характерны изменения в слизистой оболочке желудка, в зависимости от которых он может проявляться в различной форме:
катаральной;
фибринозной;
некротической;
гнойной.
Наиболее опасной формой является гнойный гастрит, при котором страдают все слои полости желудка: слизистый, подслизистый, мышечный и серозный. Он возникает во время язвенной болезни, опухолях, при повреждении желудка. При гнойном гастрите начинается утолщение стенок желудка за счет слизистого и подслизистого слоя, развиваются обширные фибринозные наложения. Вместе с острым флегмонозным гастритом может возникнуть перигастрит и перитонит, опасный для жизни.
Острый гастрит возникает из-за ряда негативных факторов:
Злоупотребление спиртными напитками.
Отравление кислотами, щелочью и другими токсическими веществами.
Аллергия на некоторые продукты, реакция на вредную пищу.
Регулярный прием препаратов, содержащих кислоту, нестероидных противовоспалительных средств, таких как аспирин и другие.
В редком случае негативным фактором является бактерия Хеликобактер пилори.
Вирусные инфекции, особенно у больных ВИЧ, стафилококковая инфекция и другие.
Облучение радиацией в больших дозах.
Приступы хронического гастрита
Хронический гастрит – состояние, при котором происходит неоднократное воспаление слизистой оболочки желудка в силу негативных факторов. Воспаление слизистой может быть первичным и вторичным. При пониженной кислотности может возникнуть атрофический хронический гастрит. Для него характерно нарушение работы желез желудка, понижение выработки желудочного сока и образование доброкачественных опухолей на стенках слизистой.
Хронический гастрит может проявиться в любое время, особенно после приема неправильной пищи, алкоголя, нервного напряжения и других нагрузок. При приступе гастрита, наступающего вследствие употребления большого объема пищи, появляется сильное ощущение давления и тяжести в желудке. Пульс становится частым, артериальное давление понижается, дыхание учащается. В подложечной области можно увидеть вздутие. При прощупывании области желудка и поворачивании больного на бок слышится громкий плеск в желудке.
Симптомами приступа являются:
слабость;
потеря аппетита, особенно к тем продуктам, которые послужили началом гастрита;
сильный приступ рвоты.
После боли в желудке возникает тошнота и рвота, тяжесть в желудке и острая боль. Рвотные позывы становятся частыми и мучительными, с болью и даже судорогами, если рвота сильная и приводит к обезвоживанию организма. Рвотные массы могут быть с примесью желчи и сгустков крови, если началось кровотечение в желудке. В таком случае необходима срочная госпитализация.
Частое выделение желудочного сока, которое происходит из-за приема спиртных напитков, приводит к значительному выведению вместе с рвотой натрия хлора, может вызвать сильное недомогание и судороги. Наблюдаются сильные головные боли и головокружение.
Атрофический гастрит
Атрофический гастрит – тяжелая форма хронического гастрита, которая часто приводит к раку желудка. Для данного заболевания характерно возникновение атрофических изменений слизистой оболочки желудка и уменьшение выделения желудочного сока, а также сокращение количества желез.
Причина возникновения атрофического гастрита врачами до сих пор не установлена. Слизистая оболочка желудка может разрушаться вследствие механического и химического повреждений, от неправильного питания, при злоупотреблении острого, соленого и кислого, волокнистой пищи, а также при наличии бактерии Хеликобактер пилори. Данному заболеванию подвержены как мужчины, так и женщины.
Атрофический гастрит может иметь различные степени и места поражения желудка и делится на несколько типов:
диффузный атрофический гастрит;
атрофический антаральный гастрит;
диффузный гастрит;
гиперпластический атрофический гастрит;
атопический очаговый атрофический гастрит.
На начальном этапе заболевания симптомы атрофического гастрита похожи на признаки гастрита с пониженной кислотностью. Процесс разрушения клеток начинается в теле и на дне желудка, в которых располагаются клетки, вырабатывающие соляную кислоту и ферменты, принимающие участие в пищеварении, а также белок, необходимый для усвоения желудком витамина В12. Поэтому первые симптомы могут проявляться, как В12-дефицитная анемия, что часто служит причиной неправильного диагноза. Болевые ощущения практически не проявляются, больного беспокоит тяжесть в желудке после еды, ощущение заполненности желудка.
В течении развития атрофического гастрита могут проявляться такие симптомы, как отрыжка с воздухом после еды, которая со временем приобретает горький привкус; изжога, сухость во рту, урчание в желудке, расстройство кишечника, запоры и диарея. Общее состояние пациента ухудшается: снижается аппетит, человек быстро худеет, после еды нередко возникает слабость, кружится голова. Может наблюдаться одышка, колющая боль в области груди.
Гастрит при беременности
Гастрит при беременности – довольно распространенное явление в силу специфики течения развития плода. У женщин с хроническим гастритом при беременности часто возникает рвота – ранний токсикоз, который длится до 14-17 недель. Данное заболевание не является противопоказанием к беременности и не влияет на развитие ребенка. Беременность протекает без осложнений и роды проходят нормально.
Обострение гастрита при беременности возникает из-за ряда причин: хронические инфекционные заболевания, эндокринная перестройка организма, гормональные изменения, недостаток железа и других витаминов в организме будущей матери.
Симптомы гастрита при беременности
Особенных симптомов гастрита при беременности не существует, так как болезнь протекает по-разному. В большинстве случаев могут возникать такие признаки:
боли в области солнечного сплетения;
тошнота, отрыжка;
рвота и неприятный привкус во рту;
расстройство кишечника;
при пониженном уровне соляной кислоты в желудочном соке частые расстройства стула в виде диареи или запоров.
При повышенном выделении желудочного сока гастрит во время беременности проявляется в виде болей в верхней области живота, которые повторяются. Они могут возникать в подложечной области, в правом подреберье или около пупка. Болевые ощущения проявляются после еды или после приема острой, жирной или копченой пищи. Боль может возникать в промежутки между приемами пищи, на голодный желудок или в ночное время. Она может быть ноющей, сильной или едва ощутимой. Если кислотность желудочного сока повышена, боль проявляется сильнее, чем при пониженной.
Гастрит у детей
Гастрит у детей возникает в возрасте 3-6 лет, когда ребенок часто подвержен инфекциям и вирусным заболеваниям, и в возрасте 10-13 лет, когда организм входит в состояние полового созревания и часто подвергается стрессам и эмоциональным переживаниям.
В зависимости от причин, вызвавших гастрит различают острый первичный и вторичный гастрит у детей. Первичный гастрит возникает от неправильной пищи, бактерий, паразитов, грибков, избыточной еды, пищевой аллергии. Вторичная форма может быть вызвана инфекционными заболеваниями: краснуха, корь, грипп, дифтерия, септическое воспаление. Инфекция, вызвавшая заболевание, может оказаться в слизистой полости желудка.
Развитие острого гастрита у детей может быть вызвано различными препаратами, содержащих кислоту, антибиотики. Также данное заболевание передается генетически. Во многих случаях гастрит может спровоцировать бактерия Хеликобактер пилори. Не менее важную роль играет питание. Неправильный режим, вредные продукты, содержащие большое количество сахара, соли, жира, могут стать причиной гастрита у детей. Сюда относятся сладкие газированные напитки и соки, чипсы, сладости, печенье, содержащее большое количество вредных жиров и пищевых добавок.
Как правило, признаки гастрита у детей проявляются ярко и их легко заметить. Очень часто симптомы гастрита у детей аналогичны с пищевым отравлением:
лихорадка и повышение температуры;
нервное состояние, бессонница, плач без причины;
бледность кожи, синие круги под глазами;
снижение аппетита, боли в животе;
образование налета на языке разного цвета;
сухость во рту или повышенное слюновыделение;
отрыжка;
тошнота, рвота, диарея.
Тяжелой формой является коррозивный гастрит у детей из-за отравления химическими веществами, для которого характерна сильная жгучая боль в желудке и при глотании, постоянная рвота с примесью слизи, крови и фрагментов тканей. Он опасен тем, что может закончиться летальным исходом. При хроническом гастрите у ребенка развивается общая слабость, апатия, потеря аппетита, расстройство кишечника, отрыжка после еды, сильное похудение.
Лечение гастрита
Лечение гастрита зависит от формы протекания болезни. При остром гастрите нужно промыть желудок с помощью раствора, пока он полностью не очистится от еды. В течение суток необходимо голодание, можно пить теплый чай, отвар из шиповника, ромашки, мяты, подорожника, тысячелистника, овса, негазированную минеральную воду. Питание должно быть легким и щадящим, можно есть супы в виде пюре, омлеты, мягкие каши, суфле из диетического мяса и рыбы, кисель. Через время можно вводить в рацион немного сухого хлеба, вареные овощи, молочные продукты, а через неделю вернуться к обычному питанию. Во время гастрита при тошноте и рвоте помогают таблетки церукала или мотилиум.
Как лечить гастрит? Для каждого вида заболевания назначаются особые препараты. Чтобы снять сильную боль, пациент принимает платифиллин и папаверин. Антибактериальные препараты назначаются только при тяжелых инфекциях, которые лечатся под наблюдением гастроэнтеролога, поэтому самостоятельно назначать себе лекарства нельзя. После назначения леащим врачом определенного спектра медикаментов, поиск лекарств по аптекам для лечения гастрита можно осуществить на нашем ресурсе, а также забронировать их при необходимости. Если причиной гастрита выявлен хеликобактер, проводится специальное лечение, направленное на уничтожение данной бактерии.
Гастрит, возникший после приема кислот или химического вещества, нужно лечить только в больничных условиях, так как он может давать осложнения на другие органы. Гастрит, связанный с пищевой аллергией, требует внимательного отношения к питанию и исключению продуктов-аллергенов. При пониженной или повышенной кислотности больному назначаются препараты для нормализации кислотного баланса в желудке. Возможен прием растворов, гелей для снятия воспаления и обволакивания стенок желудка.
Лечение гастрита препаратами
На сегодняшний день существует множество препаратов, позволяющих устранить болевые симптомы, снизить воспаление и восстановить слизистую. Лекарства от гастрита могут снижать или повышать кислотность желудочного сока. Для снижения кислотности применяются следующие препараты:
алмагель;
фосфалюгель;
фамотидин;
ранитидин;
платифиллин;
астрин;
гастропин;
атропин;
пирен;
рабепразол;
омепразол.
Их действие направлено на нейтрализацию желудочного сока, который разрушает слизистую оболочку. Благодаря их свойствам уменьшается выделение соляной кислоты, снимается воспаление. В лечении гастрита применяются и другие препараты, которые нейтрализуют кислоту и не образуют углекислого газа. Широко используется окись магния — порошок, который принимается по 0,5-1 грамм. Он обладает длительным эффектом, его часто назначают вместе с карбонатом кальция, который редко используется самостоятельно.
Антацидные препараты не стоит принимать на голодный желудок, так как их эффект непродолжителен. Лучше выпить их после еды, так как действие лекарства увеличится до 3-4 часов. При гастрите пациенту назначаются обволакивающие средства, которые защищают желудочные стенки от физического и химического повреждений пищей.
Наиболее эффективным лекарством от изжоги и гастрита является Альмагель. Это комплекс антацидных и обволакивающих средств, а также обезболивающих веществ. Препарат нельзя принимать вместе с водой, после приема нельзя пить воду в течение часа. Следует лечь на бок и через каждые 1-2 минуты поворачиваться, чтобы распределить лекарство по всей слизистой желудка. Альмагель нужно принимать 3-4 недели. Следует учесть, что при длительном лечении альмагелем из организма в больших количествах выводится фосфор. Поэтому дополнительно необходимо принимать минеральный комплекс.
Для восстановления микрофлоры желудка применяются обволакивающие средства такие, как отвар семян льна, белая глина с водой, смекта. Они создают дополнительную защитную пленку, успокаивают воспаление. Чтобы нормализовать пищеварительные процессы в желудке, применяются ферментосодержащие препараты:
панкреатин;
фестал;
мезим-форте;
панзинорм;
дигестал.
Для лечения гастрита с пониженной кислотностью используется настойка полыни, сок подорожника, шведская горечь, препарат Апилак. Они способствуют повышению аппетита, выделению желудочного сока. Для улучшения аппетита используется апилак, который выделяется из пчелиного маточного молочка, принимается за час пере едой. Для лучшего переваривания пищи пациенту назначаются пепсин, паккурмен и натуральный желудочный сок. Они помогают быстро расщеплять продукты, благодаря чему слизистая желудка быстро восстанавливается и устраняется боль.
Если гастрит вызвала бактерия Хеликобактер пилори, используются препараты, содержащие антибиотик:
омепразол;
пилорид;
эзомепразол;
тиндазол;
кларитромицин;
амоксициллин.
В список таблеток от гастрита и язвы желудка, вызванных бактерией Хеликобактер пилори, включают Пилобакт НЕО и Клатинол. В них входит Омепразол (Ланзопразол), который способствует выделению соляной кислоты и создает оптимальную среду для взаимодействия антимикробных лекарств. Кларитромицин является антибиотиком группы макролидов, который быстро борется с хеликобактер пилори.
Поиск лекарств в аптеках города для лечения такого неприятного заболевания, как гастрит, можно совершить на нашем портале.
Первая помощь при приступе гастрита
При приступе гастрита необходимо сразу промыть желудок, чтобы исключить осложнения. Нужно приготовить солевой раствор: 2 столовые ложки разводятся в 7-8 литрах теплой воды. Выпить и вызвать рвоту. Затем лечь и положить на живот теплую грелку. В течение дня необходимо голодание, можно только пить воду. На второй день можно картофельное пюре на воде, протертые каши на воде, сухарики из белого хлеба. Из напитков разрешается минеральная вода, слабый чай, отвары из ромашки, мелиссы, тысячелистника.
Если произошло отравление продуктами:
1) необходимо вызвать рвоту и промыть желудок с помощью щелочного или физиологического раствора или обычной теплой водой.
2) Затем принять активированный уголь. в зависимости от массы тела, сульфат магния 15-30 г, разведенный в стакане теплой воды или касторовое масло.
3) Показан постельный режим и состояние покоя.
4) Необходимо исключить все раздражающие факторы и соблюдать строгую диету.
Первая помощи при гастрите, устраняется боль в желудке с использованием Баралгина 5 мл внутримышечно или внутривенно, Анальгина 50% 4-6 мл с Дротаверином или Папаверином по 2-4 мл 2% раствора, или с галидором (бенцикланом) 2 мл 25% раствора внутримышечно. Можно ввести Новокаин 0,25% до 15 мл внутривенно. Также используется Атропин в дозе п/к 1 мг (1 мг/амп) или 2-4 мг (2 мг/ампула) Платифиллина.
Вместе с рвотными массами теряется большое количество жидкости и желудочного сока. Если возникла сильная слабость и учащенный пульс, необходимо ввести больному под кожу 1 мл Кордиамина. Значительная потеря жидкости с рвотой приводит к ослабленности организма, поэтому необходимо восстановить водный баланс введением под кожу физиологического раствора 500-1000 мл.
Если пациента не отвозят в больницу, после промывания желудка необходимо принять:
обволакивающие препараты: альмагель, альмаг;
вяжущие лекарства — викалин, викаир.
Нужно соблюдать постельный режим, ничего не есть 1—2 дня, разрешается пить очищенную воду и слабый чай. Если есть подозрение на отравление, принимается Нифуроксазид по 1 мерной ложке каждые 6 часов или Интетрикс по 6—8 капсул до 3-4 раза в сутки, или Лидаприм по 2 таблетки 2 раза в день, Хлорхинальдол по 0,25 гр по 3 раза в сутки.
Лечение гастрита при беременности
Во время беременности вопрос, как лечить гастрит, стоит остро, так как нужно быть крайне острожными при выборе лекарств. Многие препараты запрещены, так как могут навредить развитию плода. Основной причиной болезни выступает бактерия Хеликобактер пилори, поэтому лечение гастрита во время беременности использует различные антибактериальные средства в комплексе.
Лечение гастрита предполагает применение особых средств — ингибиторов протонной помпы, но беременным женщинам они назначаются только в критических случаях. Такие препараты от гастрита, как ранитидин висмута цитрат, блокатор Н2-гстаминовых рецепторов, снижающие выделение соляной кислоты, противопоказаны при беременности и кормлении грудью, так как негативно влияют на ребенка. Для уничтожения бактерии Хеликобактер пилори назначаются антибиотики Амоксициллин и Кларитромицин. Амоксициллин нужно принимать с осторожностью, Кларитромицин используется в редких критических случаях.
Антибиотик Метронидазол при беременности в первом триместре противопоказан, может использоваться на последних сроках развития плода, если гастрит несет большой вред для матери. В большинстве случаев противомикробные препараты беременным женщинам не выписывают.
В лечении обострения гастрита при беременности используются средства для защиты слизистой желудка. К ним относят антациды, которые снижают повышенную выработку желудочного сока и содержание соляной кислоты. Беременным женщинам разрешено принимать лекарства на основе магния карбонат и кальция карбонат. Однако употреблять часто их не рекомендуется и только по рецепту врача. Могут назначаться витаминные комплексы, так как часто возникает железодефицитная анемия и другие типы авитаминоза.
Многие женщины не знают, что делать во время гастрита при беременности, если возникает сильная боль. В данном случае нужно принимать лекарства — спазмолитики. К ним относится Дротаверин, который нельзя принимать в первом триместре, а в остальное время принимать с осторожностью. Для улучшения моторики желудка используется препарат Метоклопрамид, который запрещено принимать в первом триместре, а в остальные триместры можно употреблять, если состояние критическое.
Народные методы лечения гастрита
Среди народных средств от гастрита прежде всего выделяют свежие соки из овощей, отвары из трав, овса и льна, настойки из меда и прополиса. Они обладают противовоспалительным и заживляющим действием на стенки желудка, успокаивают боль и повышают аппетит.
Как лечить гастрит народными методами
Хорошо себя зарекомендовало лечение гастрита с помощью овса. Берется один стакан овса и заливается литром воды. Настаивать нужно 12 часов, затем варить в течение получаса. Сваренный овес нужно укутать одеялом и оставить на 12 часов, потом процедить. Полученный отвар употреблять на голодный желудок по полстакана.
Еще одним эффективным народным методом лечения гастрита является алоэ, обладающее ранозаживляющим и успокаивающим действием на желудок. Это растение является отличным антисептиком. Из листьев алоэ нужно выжать сок и принимать дважды в день по 2 столовые ложки на голодный желудок. Сок алоэ можно смешать с красным вином или медом. Для этого берется по 200 граммов сока алоэ и меда и два стакана вина, смешивается и ставится в темное место на две недели. Полученную смесь нужно употреблять по одной ложке три раза в день перед едой.
В терапии гастрита применяется масло облепихи, которое обладает заживляющим и обволакивающим действием. Его хорошо применять при заболевании гастритом с повышенной кислотностью, чтобы снизить кислотность желудка, снять воспаление. Облепиховое масло нужно употреблять по одной чайной ложке за полчаса перед едой, три раза в день.
Положительным действием обладает прополис благодаря своим полезным свойствам. Его употребляют в виде лекарственных препаратов и в натуральном виде. От гастрита рекомендуется принимать настойку из прополису. Нужно взять 10 граммов порошка прополиса и 100 граммов спирта, смешать и взбалтывать полчаса. Наставить нужно три дня, затем снова взболтать, поставить в холод на два часа и перед употреблением очистить с помощью бумажного фильтра.
Многие рецепты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта содержат подорожник. Из него готовится настой и свежий сок из листьев. Для приготовления настоя нужно взять одну столовую ложку сухих листьев, измельчить их и запарить стаканом горячей воды. Настаивать 10 минут, процедить и употребить в течение часа мелкими глотками. Для сока нужно хорошо вымыть листья, нарезать, помять и выжать сок. Затем смешайте его таким же количеством меда и варить 20 минут. Пить смесь нужно по 2-3 столовые ложки в день. Смесь нужно хранить в стеклянной посуде в прохладном месте.
В народные средства от гастрита включают использование глины наружно и внутренне. Для употребления нужно развести 1 чайную ложку белой глины в одном стакане воды. Смесь нужно пить два раза в день перед едой по 1 стакану, 3 недели. Затем десять дней нужно сделать перерыв и снова повторить курс лечения. Из белой глины можно делать примочки и прикладывать в область боли. Примочку нужно наносить тонким слоем и ждать пока высохнет. Затем постепенно увеличивать толщину примочки и время прогревания.
Картофельный сок при гастрите
При гастрите сок картофеля облегчает неприятные симптомы, так как обладает слабительным, противомикробным, регенерирующим, болеутоляющим, спазмолитическим, ранозаживляющим и противовоспалительным свойствами. С его помощью устраняются запоры, улучшается моторика желудка, повышается аппетит, проходит изжога и болевые симптомы в желудке и кишечнике.
Чтобы приготовить картофельный сок, нужно взять свежие клубни, летом или осенью. Клубни нужно очистить от кожуры и отжать сок с помощью соковыжималки либо с помощью терки и марли. Сок нужно выпить сразу же, так как он портится в течение 10 минут. Пить сок картофеля при гастрите нужно сразу после приготовления, хранить его нельзя, так как он портится и теряет все полезные свойства. Наиболее полезными сортами считаются розовые: «американка», «утренняя роза» и другие.
Лен при гастрите
Как заваривать семена льна
При гастрите семена льна можно употреблять в свежем и отварном виде.
Для приготовления отвара из семян льна при гастрите необходимо:
1) Взять 3 столовые ложки семени и заварить с помощью стакана кипятка;
2) Накрываем крышкой, хорошо укутываем и оставляем на ночь настаиваться;
3) Отвар принимать на голодный желудок за 20 минут до приема пищи;
4) Сначала выпить полстакана отвара, остальную часть выпить в течение дня;
5) Курс лечения отваром составляет месяц, даже если вы не ощущаете боли в желудке.
Готовить отвар нужно каждый день свежий. Льняной отвар состоит из вязкой слизи, которая обволакивает стенки желудка и устраняет воспалительный процесс.
Эффективным средством в борьбе с гастритом является каша из семян льна. Для этого нужно сварить кашу из льна, хорошо разварить ее, чтобы было больше слизи. Кушать кашу каждое утро в течение месяца. Семенами можно посыпать другие блюда, либо измельчить в блендере и добавлять в йогурты и творог, напитки.
Лен хорошо помогает при изжоге и горечи во рту, которые часто сопровождают гастрит. Растираем семена, чтобы получить одну столовую ложку. Завариваем их в кипятке и употребляем перед едой два раза в день.
При лечении гастрита семена льна можно смешивать с другими лекарственными растениями. В равных частях берется семя льна, цветы ромашки, володушка, цветки пижмы, листья толокнянки, трава чабреца, кориандр. Измельчается и смешивается. Берутся две столовые ложки полученной смеси и заливается двумя стаканами кипятка, завариваем в течение ночи. Употреблять настой нужно по одной трети стакана в день перед едой, в течение 2 месяцев. Для желудка будет полезным кисель из семечек льна, который можно употреблять перед едой или самостоятельно между приемами пищи. Он создает тонкую пленку в полости желудка, защищает ее от механических повреждений, а также содержит большое количество мукополисахаридов.
Профилактика гастрита
В меры профилактики гастрита входит соблюдение режима и качества питания, ограничение физических и эмоциональных нагрузок. Исключается употребление алкоголя, газированных и сладких искусственных напитков, любых пищевых раздражителей. Запрещается курить во время лечения и после следует ограничить курение, чтобы не вызвать рецидив.
Диета при гастрите
Питание при гастрите должно быть разделено на 5 приемов небольшими порциями. При гастрите с пониженной или нормальной кислотностью подходит питание из овощных и крупяных супов на нежирном бульоне, нежирные сорта мяса слегка обжаренные или вареные, рыба нежирных сортов, кисломолочные продукты, несвежий хлеб белый или черный, домашние сухарики, вареные и сырые фрукты и овощи, молоко, вареные яйца, омлеты, разваренные и мягкие каши, овощные и фруктовые соки, немного сливочного масла, кофе, чай, какао и сахар.
При гастрите мед можно включить в рацион в комплексе с другими препаратами в качестве лечебного компонента. Мед можно употреблять 3-4 раза, но не более 150 граммов в сутки. Он используется в натуральном виде, а также в виде раствора в теплой воде. В стакане теплой воды разводится одна столовая ложка меда. Курс лечения может составлять два месяца, в зависимости от состояния пациента. Мед используется в сочетании с лекарственными растениями, орехами и прополисом.
Меню при гастрите с повышенной функцией секреции желудка должно быть таким, чтобы нормализовалось выделение соляной кислоты. Запрещается жарить продукты, разрешено варить или запекать. В рацион можно включить молоко, йогурт, кефир, нежирный сыр, некислый творог, простоквашу, вареные яйца или приготовленные на пару, нежирное отварное мясо и рыбу. Овощи необходимо отваривать и перетирать, можно есть свежий салат, лук, укроп. Хлеб должен быть подсушен, можно сухари. В питание можно включать диетические сосиски, нежирные сорта ветчины и окорока. Можно есть копченую, но нежирную рыбу. Супы лучше варить на овощах, с добавлением круп и макарон, тяжелые бульоны не рекомендуются.
При гастрите с повышенной кислотностью желудка рекомендуется включать в диету различные каши, которые нужно долго варить. Можно употреблять сливочное, топленое и любое растительное масло. Следует исключить острые соусы, можно готовить соусы на основе молока или сливок. Специи необходимо ограничить, кроме корицы и лаврового листа. Разрешается пить некрепкий чай, какао и кофе.
Что нельзя есть при гастрите? Следует исключить из питания свежую выпечку и свежий хлеб, сдобные булки и пирожные, сыры твердых сортов, кислый хлеб типо бородинского, бобовые, толстую лапшу, жирные сорта рыбы и мяса, жареные и рафинированные продукты, консервированные продукты, специи, капусту, репу, редис, репчатый лук, фрукты с толстой кожурой, особенно виноград, сало, жирные молочные продукты, сладости и шоколад.
Как питаться при гастрите в стадии обострения: важные советы
Расскажем про ягоды, полезные для вашего здоровья и кожи. Некоторые из них могут вас удивить.
То, что мы вкладываем в тело, может оказать не меньшее влияние и на нашу кожу. В частности, ягоды содержат витамины и антиоксиданты, которые точно придутся ей по вкусу.
Когда вы произносите слово «ягода», вы можете думать о клубнике и малине, но на самом деле это не ягоды. По словам Джуди Джернстедт, профессора наук о растениях Калифорнийского университета в Дэвисе, эти фрукты получили свои названия тысячи лет назад, до того, как в науке появилось определение слова ягода.
Согласно Live Science, чтобы настоящая ягода была классифицирована в ботаническом смысле, плод должен иметь внешнюю оболочку, называемую экзокарпом, мясистую середину, называемую мезокарпом, и внутреннюю часть, содержащую семена, называемую эндокарпом. Он также должен иметь два или более семян и происходить от цветка с одной завязью. Вот почему клубника и малина не считаются настоящими ягодами — они происходят от цветка с более чем одной завязью.
Вы можете быть удивлены некоторыми фруктами в этом списке, такими как бананы и арбуз — они на самом деле классифицируются как ягоды. Каждый из этих плодов, богатых питательными веществами, имеет полезные свойства по уходу за кожей.
1. Черника
Пожалуй, одна из самых известных ягод, черника — лучшее, что может быть для вашей кожи. Как минимум потому, что она богата антиоксидантами.
Антиоксиданты борются с повреждением клеток, вызванным свободными радикалами (нестабильными атомами). По сути, их действие связано с развитием хронических заболеваний, а также с ускорением процесса старения.
По словам диетолога Кэти Дэвидсон (MScFN, RD), черника особенно богата антоцианами. Это растительные соединения, которые «обладают сильными антиоксидантными свойствами и придают чернике естественный пурпурно-синий оттенок».
Черника может помочь улучшить кровообращение, отмечает Дэвидсон, уменьшить воспаление, связанное с акне, и повысить выработку коллагена, который помогает укрепить кожу и играет ключевую роль в поддержании эластичности, что уменьшает морщины.
2. Арбуз
Да, арбуз на самом деле ягода. Плоды, получившие научное название «пепос», относятся к особой категории ягод — с жесткой кожурой, множеством плоских семян и мясистой мякотью, — и они также полезны для кожи. В то время как внутренняя часть арбуза восхитительно сочная, сладкая и питательная, кожура особенно полезна для кожи, поскольку богата витаминами B6 и C.
Витамины группы В полезны для кожи, потому что стимулируют обменные процессы и помогают клеткам обновляться. Дефицит витамина B может стать причиной появления прыщей, сухости кожи, сыпи и морщин. Витамин С, как мощный антиоксидант, может помочь восстановить и защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
При этом вовсе не обязательно есть кожуру арбуза, вы можете выжать из нее сок и добавить в смузи или просто втереть в кожу.
По словам дерматолога Анны Гуанче, жители Кореи десятилетиями используют кожуру арбуза для ухода за кожей. Она рассказала Business Insider: «Корейские бабушки натирали коркой арбуза солнечные ожоги, сыпь или раздраженную кожу, чтобы успокоить ее и помочь быстрее восстановиться. Охлаждающие маски, в которых корка арбуза сочетается с авокадо или бананом, могут помочь в заживлении». Именно поэтому в K-beauty так популярна косметика на основе арбуза.
3. Виноград
Виноградные ягоды классифицируются как «настоящие ягоды», потому что стенка плода, известная как околоплодник, полностью мясистая. Как и черника, виноград богат антиоксидантами. Он также содержит витамин К, который помогает поддерживать здоровье костей и мышц.
Помимо пищевой ценности, виноград хорошо подходит для увлажнения кожи, поскольку на 82% состоит из воды. Сохранение гидратации — ключ к здоровью кожи. Если вы не пьете достаточно воды, она может стать стянутой и сухой, менее эластичной и склонной к образованию морщин.
4. Авокадо
Многие думают, что авокадо — это фрукт, но на самом деле он также считается ягодой. Популярность авокадо за последние несколько лет выросла из-за нежного вкуса, который отлично подходит для салатов и тостов, а также питательности. Также он хорош и для кожи. Авокадо богат витаминами C и E и содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые помогают бороться с повреждением клеток свободными радикалами.
5. Черная смородина
Черная смородина, популярный ингредиент в напитках и продуктах питания и может помочь сохранить здоровье кожи. Она содержит в два раза больше антиоксидантов, чем черника, а также богата витамином С (его в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах).
6. Бананы
Банановое дерево — растение, плоды которого образуются из одной завязи и нескольких семян. Так что с научной точки зрения бананы — это ягоды. Они полезны для здоровья кожи, потому что в них много витаминов C, B6 и A. Последний — антиоксидант — помогает увлажнять кожу, а также ускоряет процесс заживления кожи и предотвращает высыпания.
По словам Зары Рисолди Кокрейн, фармацевта, магистра медицины, FASCP, витамин А может помочь тем, кто страдает акне. «Все зависит от источника и того, как вы его используете», — говорит она. «Употребление в пищу продуктов, богатых витамином А, может способствовать лучшему здоровью кожи изнутри, в то время как формулы для местного применения могут напрямую бороться с высыпаниями».
7. Клюква
Клюква — популярная ягода, которую часто употребляют в виде сока или джема. Она также чрезвычайно полезна для кожи, поскольку содержит много витамина С и А.
Если вы не любите вкус клюквы, можно нанести ее сок прямо на лицо, чтобы уменьшить проявление морщин.
8. Киви
Киви (возможно, еще один неожиданный плод, который классифицируется как ягода) отлично подходит для вашей кожи благодаря содержанию витамина C и E. Последний — антиоксидант — известен своими преимуществами для здоровья кожи и входит во многие увлажняющие средства и другие продукты по уходу. Некоторые исследования показали, что нанесение витамина Е на кожу может помочь восстановить кожу, поврежденную солнечными УФ-лучами.
9. Ягоды асаи
Ягоды асаи, популярные в качестве ингредиента для смузи, похожи на чернику или виноград. Они содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. По словам эксперта по витаминам Эми Браун, они помогают бороться с повреждением клеток, поддерживают выработку коллагена, а также помогают уменьшить пигментацию.
Она отмечает: «Ягоды асаи содержат медь, которая отвечает за поддержание нормальной пигментации нашей кожи. Это также может помочь предотвратить гиперпигментацию».
План лечения гастрита диетой — Доктор Акс
×
Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.
При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с рецензируемыми медицинскими исследованиями. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
×
Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.
В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
Автор: Джиллиан Леви, CHHC
16 мая 2016
Хотя несварение желудка является обычным явлением для многих американцев, особенно с учетом стандартной американской диеты, если вы испытываете жжение в животе или над ним, боли в животе или боли, тошноту или рвоту или постоянную отрыжку, возможно, вы страдаете от симптомов гастрита . — а это значит, что вы можете начать диету для лечения гастрита.
Что такое гастрит? Это пищеварительное заболевание, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта. Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ. Многие симптомы гастрита аналогичны симптомам , вызванным язвой желудка , хотя гастрит, как правило, поражает только желудок (в отличие от язв, которые также могут повредить части кишечника и пищевода).Хронический гастрит также может быть более серьезным, чем язва, и иногда приводить к таким осложнениям, как анемия или даже рак желудка.
Хорошая новость заключается в том, что гастрит часто можно вылечить и даже обратить вспять, изменив здоровый образ жизни, начиная с диеты. Давайте посмотрим, как ваша диета влияет на гастрит, а также как план лечения гастрита может помочь в лечении этого дискомфортного и потенциально опасного состояния.
Как ваша диета способствует развитию гастрита
Корректировка диеты — один из важных шагов в деле заживления слизистой оболочки желудка и предотвращения развития воспаления или его повторного появления.Вот почему вам следует придерживаться диеты при гастрите, если у вас есть это заболевание. Симптомы острого гастрита и язвы желудка обычно проходят в течение нескольких недель, когда кто-то устраняет раздражители, вызывающие воспаление и эрозию желудка. Исследования показывают, что другие шаги по уменьшению гастрита и язвы желудка включают ограничение или отказ от использования нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), отказ от курения, снижение потребления алкоголя, снижение стресса и улучшение иммунной функции.(1)
Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать на диете при гастрите, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты. (2) С другой стороны, продуктов с высоким содержанием клетчатки , антиоксидантов, таких как витамин С, электролитов, таких как магний и кальций, витамина B12, , пробиотиков и жирных кислот омега-3 могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы.
Лечебная диета при гастрите, включающая в основном овощи, фрукты, высококачественные белки и полезных жиров , может помочь справиться с болезненными симптомами, позволит вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшему развитию болезни. осложнения в будущем.
Факты о гастрите:
Многие люди сообщают об ухудшении симптомов гастрита и язвы желудка при употреблении в пищу острых, очень горячих, естественно кислых продуктов (например, помидоров и апельсинов) и трудно перевариваемых, поскольку они вызывают воспаление или выделение желудочной кислоты.
Факторы риска гастрита включают неправильное питание, дефицит питательных веществ, курение, избыточный вес, употребление большого количества алкоголя и наличие в анамнезе аутоиммунных заболеваний или вирусов.(3)
Хотя люди с гастритом или язвой обычно полагаются на безрецептурные антациды или антибиотики для лечения симптомов, они могут вызывать долгосрочные осложнения (например, изменение уровня электролитов, запор и диарея) и не решают основные проблемы. проблема воспаления.
План диеты и натуральные методы лечения гастрита
Каждый человек с гастритом или язвенной болезнью по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать исключающую диету , чтобы начать диету при гастрите, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильную боль или помогают облегчить.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.
Постепенно вводя в свой рацион только один или два триггерных продукта, вы сможете понять, следует ли их избегать в долгосрочной перспективе или не контролировать свои симптомы.
Чтобы получить максимальную пользу от диеты при гастрите, воспользуйтесь этими советами, которые помогут справиться с симптомами:
Ешьте меньшими порциями: Вместо того, чтобы есть меньше приемов пищи в день, с большим количеством пищи за каждый прием пищи, попробуйте есть меньшие количества чаще.Например, вместо того, чтобы есть три раза в день, планируйте есть пять-шесть небольших приемов пищи каждые несколько часов. Более частое употребление меньших количеств может помочь увеличить приток крови к желудку, что ускоряет заживление — плюс еда в умеренных количествах может помочь смягчить эффекты кислоты, скрывающейся в желудке. (4)
Не ешьте перед сном: Дайте себе три-четыре часа перед сном, чтобы полностью переварить пищу.
Пейте достаточно воды: Вода (но не другие жидкости, такие как кофе, чай, алкоголь или подслащенные напитки), кажется, помогает контролировать симптомы гастрита, поэтому старайтесь выпивать не менее шести-восьми стаканов в день.Старайтесь выпивать полный стакан воды при появлении симптомов и стакан при каждом приеме пищи. В отличие от молока, алкоголя и кофеина, вода не увеличивает выработку кислоты в желудке и не вызывает жжения.
Снижение стресса: Само по себе эмоциональное напряжение больше не считается причиной эрозии желудка, гастрита или язвы, но, безусловно, ухудшает симптомы. Стресс может вызвать повышенное выделение кислоты в желудке и вызвать воспаление, а также снижает иммунную функцию и способствует возникновению других проблем с пищеварением.Используйте натуральные средства для снятия стресса для ускорения заживления в сочетании с соблюдением диеты при гастрите.
Бросить курить и снизить воздействие токсинов: Курение и нездоровый образ жизни являются основными факторами риска развития повреждения желудка и гастрита. Курение замедляет заживление слизистой оболочки желудка, увеличивает частоту рецидивов язв, а также повышает вероятность развития инфекций.
Принимайте полезные добавки: Добавки, которые могут помочь вам излечиться от гастрита, включают омега-3 жирные кислоты, пробиотики, витамин С, травы адаптогена , витамин B12 и поливитамины на основе пищевых продуктов, которые ежедневно используются.
Чтобы помочь остановить боль при гастрите и снизить риск рецидива, вот продукты, которые эксперты советуют избегать и употреблять в рамках плана лечения гастрита:
Продукты питания, которые не ухудшают гастрит
Цитрусовые и соки: Цитрусовые, в том числе апельсины, лимоны, лайм и грейпфрут, богаты натуральными кислотами, которые обычно могут быть полезными, но для людей с язвой или гастритом они способны причинять боль.Исследования показывают, что цитрусовые вызывают высвобождение вызывающих боль химических нейромедиаторов у людей с воспалением желудка.
Помидоры : Помидоры похожи на цитрусовые тем, что они кислые и могут раздражать чувствительный желудок. Некоторым людям может подойти небольшое количество, но другие считают, что лучше всего полностью избегать томатных продуктов.
Молоко и другие молочные продукты : В течение многих лет врачи рекомендовали пациентам с гастритом и язвой пить молоко, чтобы покрыть желудок и помочь блокировать действие кислот, однако этот совет больше не считается полезным.Теперь эксперты считают, что кальций и аминокислоты (белки) молока фактически стимулируют выработку большего количества кислоты и могут ухудшить симптомы гастрита. Проверьте свою личную реакцию на молочные продукты, включая йогурт, кефир, сырой сыр и сырое молоко. Если они не вызывают усиления симптомов, вы можете продолжать употреблять эти продукты, поскольку в противном случае они могут предложить множество преимуществ. Например, ферментированный пробиотический йогурт действительно помогает успокоить раздражение желудка и уменьшить проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку он является отличным источником пробиотиков.(5)
Алкоголь: Избыток алкоголя может разрушить слизистую оболочку желудка и усугубить воспаление. Некоторые люди не замечают усиления симптомов гастрита при умеренном употреблении алкоголя (около одного напитка в день или меньше), но другие вообще не могут употреблять алкоголь, не вызывая симптомов. Алкоголь в большинстве случаев не обязательно удалять полностью; Фактически, исследования показывают, что умеренное потребление может даже защитить от гастрита. (6)
Кофе: Кофе в большинстве случаев не вызывает проблем с желудком или язвы, но обычно усугубляет симптомы гастрита.В некоторых случаях, даже если кофе без кофеина, он все еще может вызвать боль. Кофе по своей природе кислый и может усилить чувство жжения, а кофеин может усугубить проблемы с желудочно-кишечным трактом у некоторых людей в целом. Тем не менее, несколько исследований показывают, что регулярное употребление зеленого чая связано с 40-процентным снижением риска гастрита, поскольку он обладает противовоспалительным действием и намного меньше кофеина, что помогает избежать передозировки кофеина и одновременно способствует заживлению кишечника.
Острая пища: Острая или острая пища не вызывает гастрита или язвы, но может ухудшить симптомы.К ним относятся острый перец, чили, кайенский перец, красный / черный перец, карри и острый соус, которые могут вызвать обострение симптомов гастрита. (7)
Общие аллергены и воспалительные продукты: Избегайте рафинированных и обработанных пищевых продуктов , таких как белый хлеб, макаронные изделия, продукты с добавлением сахара, мясо фабрично-фермерских хозяйств, трансжиры, рафинированные растительные масла, жареные продукты и пастеризованные молочные продукты. Все это может вызвать пищевую аллергию, вызвать воспаление в кишечнике, замедлить заживление и повысить предрасположенность к инфекциям.
Продукты питания, которые помогут преодолеть гастрит
Продукты с высоким содержанием антиоксидантов: Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием антиоксидантов , такие как продукты с высоким содержанием витамина С, витамина А и флавоноидов (например, содержатся в ягодах), могут помочь снизить воспаление желудка и снизить риск пищеварительной системы. нарушения или осложнения. Лучшие источники целебных антиоксидантов — ярко окрашенные свежие фрукты и овощи. Согласно таким источникам, как Медицинский центр Университета Мэриленда, свежие фрукты, травы / специи и овощи, которые особенно полезны при гастрите, включают лук, чеснок, кабачки, болгарский перец, листовую зелень, артишок, спаржу, сельдерей, фенхель, морские овощи и т. Д. имбирь, куркума, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюква.(8)
Продукты с пробиотиками: Обзор исследований показывает, что потребление пробиотиков может помочь контролировать бактерии H. pylori и лечить инфекции желудочно-кишечного тракта, которые вызывают гастрит и язвы. (9) Продукты с пробиотиками , включая культивированные овощи, чайный гриб, йогурт и кефир (если вы можете переносить молочные продукты), имеют множество преимуществ почти для всех аспектов здоровья. Они уменьшают воспаление, регулируют дефекацию, помогают контролировать реакции на пищевую аллергию или непереносимость и многое другое.Пробиотические продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus , могут помочь регулировать количество кислоты, вырабатываемой желудком, и уменьшить воспаление, значительно подавляя экспрессию цитокинов и хемокинов.
Чеснок: Потребление сырого и вареного чеснока было естественным средством от проблем с желудочно-кишечным трактом на протяжении тысяч лет. Чеснок обладает естественным противовоспалительным действием и даже обладает некоторыми антибиотическими свойствами.Некоторые эксперты считают, что сырого чеснока может даже помочь уменьшить количество бактерий H. pylori и подавить рост других вредных бактерий в микробиоме . (10) Одно исследование, проведенное Научно-исследовательским институтом Национального онкологического центра в Токио, показало, что когда экстракт чеснока давали животным в дозах 1, 2 и 4 процента, чем выше вводимая доза, тем сильнее были эффекты. Гастрит, вызванный H. pylori, у животных значительно уменьшился в зависимости от дозы в течение шести недель.Другие исследования показывают, что употребление около двух зубчиков чеснока в день обеспечивает максимальную защиту от воспаления желудка, хотя и меньшее, чем прием добавок концентрированного экстракта чеснока, также полезно.
Солодка, фенхель или анис: Солодка — традиционное народное средство от всех видов расстройств пищеварения, включая язвы и кислотный рефлюкс. Корень солодки содержит особое соединение, называемое глицирризиком, которое известно своим успокаивающим действием на желудок и укрепляющими способностями желудочно-кишечного тракта.Фактически, это соединение настолько впечатляюще, что было показано, что оно обладает «противовоспалительными, антидиабетическими, антиоксидантными, противоопухолевыми, антимикробными и противовирусными свойствами». (11) Хотя экстракт солодки может быть наиболее полезным, употребление в пищу фенхеля и анисовых приправ также может принести некоторое облегчение. Рекомендации по дозировке экстракта солодки различаются от человека к человеку, но большинство людей могут почувствовать некоторые улучшения, принимая около трех граммов в день в течение примерно четырех-шести недель. Тем не менее, поговорите со своим врачом, если вы принимаете какие-либо рецепты, которые могут точно взаимодействовать с солодкой, например, те, которые используются для лечения высокого кровяного давления.
Продукты с высоким содержанием клетчатки (замоченные / проросшие орехи, семена, зерна и бобовые) : Было доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите и других расстройствах пищеварения. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что диет с высоким содержанием клетчатки и были связаны со снижением риска развития язвы желудка на 60 процентов. (12) Некоторые из лучших источников клетчатки включают орехи, такие как миндаль, семена, такие как чиа или лен, вымоченные бобовые / бобы и проросшие цельные зерна (предпочтительно те, которые являются древними зернами и не содержат глютена, такие как овес, киноа, дикий рис, гречка. и амарант).
Здоровые жиры и белки: Постные белки помогают восстанавливать стенки кишечника и лечить проблемы с пищеварением, такие как синдром дырявого кишечника , который может вызвать воспаление. Хорошие источники чистого белка включают мясо травяного откорма, выловленную в дикой природе рыбу, яйца без клеток или птицу, выращенную на пастбищах. Рыба, такая как лосось или сардины, особенно полезна, потому что они содержат омега-3 продуктов, которых обладают противовоспалительным действием и полезны для больных гастритом. Другие полезные жиры, которые легко усваиваются, включают кокосовое или оливковое масло, авокадо, масло травяного откорма и топленое масло.
Причины и симптомы гастрита
К наиболее частым симптомам гастрита относятся: (13)
ощущение жжения в животе / животе или над ними, особенно во время еды
боли в животе
тошнота или рвота
Вздутие живота
Потеря аппетита, быстрое чувство сытости и, возможно, изменение веса
икота и отрыжка
Изменения дефекации и появление стула ( фекалии могут быть темнее обычного и приобретать смолистый или кровавый цвет)
Что вызывает развитие гастрита?
Гастрит возникает из-за воспаления желудка и эрозии его защитной оболочки.Переваривание продуктов, которые вы едите сначала, начинается во рту, прежде чем частично переваренные продукты попадают в желудок, где они покрываются кислотами и ферментами. Каждый раз, когда вы что-то едите, ваш желудок выкачивает кислоты, которые на самом деле достаточно сильны, чтобы повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, однако обычно эти кислоты накапливаются в слизистой оболочке особого типа, которая блокирует действие кислот.
Губчатая слизистая оболочка и защищает слизистую оболочку желудка, а также создает защиту от болезненного воздействия кислот, поэтому, когда слизистая продукция по какой-либо причине снижается, обычно возникает ощущение жжения и язв желудка в пищеварительной системе.Существует ряд различных причин, по которым в желудке развивается воспаление и нарушается выработка слизистой оболочки.
Чрезмерное употребление НПВП и обезболивающих, в том числе передозировка ибупрофена и зависимость от аспирина
Плохое питание и дефицит питательных веществ (в том числе недостаток витамина B12 или низкий уровень магния, кальция, цинка и селена)
Чрезмерное употребление алкоголя или курение сигарет
Высокий уровень стресса
Другие состояния здоровья, влияющие на пищеварительную систему , включая рефлюкс желчи, болезнь Крона или язвенный колит, аллергии, заболевание щитовидной железы, аутоиммунное заболевание или вирусы, такие как ВИЧ / герпес
Ожирение или избыточный вес также могут ухудшить симптомы
Последние мысли о диете при гастрите
Гастрит — это заболевание пищеварения, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта.Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ.
Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты, и именно этих продуктов следует избегать при диете при гастрите. С другой стороны, продукты с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, таких как витамин С, электролитов, таких как магний и кальций, витамин B12, пробиотики и жирные кислоты омега-3, могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы, поэтому их следует включать при гастрите. план диетического лечения.
Лечебная диета при гастрите, включающая в основном овощи, фрукты, высококачественные белки и полезные жиры, может помочь справиться с болезненными симптомами, позволит вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшим осложнениям. дорога.
Каждый человек, страдающий гастритом или язвенной болезнью, по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать элиминационную диету, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильнейшую боль или помогают облегчить состояние.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.
Еще несколько советов при соблюдении диеты при гастрите: есть небольшими порциями, избегать приема пищи слишком близко ко сну, пить достаточное количество воды, уменьшить стресс, бросить курить, снизить воздействие токсинов и принимать полезные добавки.
Читать дальше: Симптомы гастрита: 4 естественных метода лечения этой проблемы «больного животика»
Ваш желудок имеет защитную слизистую оболочку, называемую слизистой оболочкой.Эта подкладка защищает ваш желудок от сильной желудочной кислоты, которая переваривает пищу. Когда что-то повреждает или ослабляет эту защитную оболочку, слизистая оболочка воспаляется, вызывая гастрит. Тип бактерий, называемых Helicobacter pylori (H. pylori), является наиболее частой бактериальной причиной гастрита.
В чем разница между гастритом и несварением желудка?
Симптомы гастрита могут имитировать симптомы несварения желудка. Расстройство желудка — это боль или дискомфорт в желудке, связанные с затруднением переваривания пищи.Это может быть ощущение жжения между нижними ребрами. Вы можете услышать несварение желудка, которое в медицине называют диспепсией.
Насколько распространен гастрит?
Острый (внезапный) гастрит поражает примерно 8 человек из 1000. Хронический длительный гастрит встречается реже. Им страдают примерно 2 человека из 10 000.
Кто может заболеть гастритом?
Риск развития гастрита повышается с возрастом. У пожилых людей слизистая оболочка желудка тоньше, кровообращение снижено, а процессы восстановления слизистой оболочки замедляются.Пожилые люди также чаще принимают такие лекарства, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), которые могут вызвать гастрит. Около двух третей населения мира инфицировано H. pylori . К счастью, в Соединенных Штатах это встречается реже. В Соединенных Штатах, H. pylori чаще встречается у пожилых людей и групп с более низким социально-экономическим статусом.
Какие бывают типы гастрита?
Есть два основных типа гастрита:
Эрозивный (реактивный): Эрозивный гастрит вызывает как воспаление, так и эрозию (стирание) слизистой оболочки желудка.Это состояние также известно как реактивный гастрит. Причины включают алкоголь, курение, НПВП, кортикостероиды, вирусные или бактериальные инфекции и стресс от болезней или травм.
Без эрозии: Воспаление слизистой оболочки желудка без эрозии или повреждения слизистой оболочки желудка.
Симптомы и причины
Что вызывает гастрит?
Гастрит возникает, когда что-то повреждает или ослабляет слизистую оболочку желудка. Проблемы могут быть вызваны разными вещами, в том числе:
Злоупотребление алкоголем: Хроническое употребление алкоголя может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка.
Аутоиммунное заболевание: У некоторых людей иммунная система атакует здоровые клетки слизистой оболочки желудка.
Бактериальная инфекция: Бактерии H. pylori являются основной причиной хронического гастрита и язвенной болезни (язвы желудка). Бактерии разрушают защитную оболочку желудка и вызывают воспаление.
Рефлюкс желчи: Печень вырабатывает желчь, чтобы помочь вам переваривать жирную пищу. «Рефлюкс» означает обратное течение.Рефлюкс желчи возникает, когда желчь возвращается в желудок, а не проходит через тонкий кишечник.
Лекарства: Постоянное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) или кортикостероидов для лечения хронической боли может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
Физический стресс: Гастрит может развиться внезапным тяжелым заболеванием или травмой. Часто гастрит развивается даже после травмы, не затрагивающей желудок. Две частые причины — тяжелые ожоги и травмы головного мозга.
Каковы симптомы гастрита?
Многие люди с гастритом не имеют симптомов. Люди, у которых есть симптомы, часто принимают их за несварение желудка. Другие признаки гастрита включают:
Заразен ли гастрит?
Гастрит не заразен, но бактерии H. pylori могут быть заразными через фекально-оральный путь. Хорошее мытье рук перед тем, как обращаться с пищевыми продуктами, и надлежащая санитария (канализация и водопровод) являются первой линией защиты от распространения.У многих людей может развиться гастрит после заражения бактериями H. pylori .
Диагностика и тесты
Как диагностируется гастрит?
Ваш лечащий врач спросит о ваших симптомах и анамнезе и проведет медицинский осмотр. Ваш провайдер также может заказать один или несколько из следующих тестов:
Дыхательный тест: Во время дыхательного теста H. pylori вы проглатываете капсулу или жидкость, содержащую мочевину, безвредный радиоактивный материал.Затем вы выдыхаете в мешок, похожий на воздушный шар. H. pylori бактерии превращают мочевину в диоксид углерода. Если у вас есть бактерии, дыхательный тест покажет увеличение содержания углекислого газа.
Анализ крови: Анализ крови проверяет титры антител, которые борются с бактериями H. pylori .
Тест стула: Этот тест проверяет наличие бактерий H. pylori в стуле (фекалиях).
Верхняя эндоскопия: Ваш врач использует эндоскоп (длинную тонкую трубку с прикрепленной камерой), чтобы увидеть ваш желудок.Врач вводит зонд через пищевод, который соединяет ваш рот с желудком. Процедура верхней эндоскопии позволяет вашему врачу исследовать слизистую оболочку желудка. Вы также можете взять образец ткани (биопсию) из слизистой оболочки желудка для проверки на наличие инфекции.
Обследование верхних отделов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ): Во время обследования верхних отделов желудочно-кишечного тракта вы проглатываете меловое вещество, называемое барием. Жидкость покрывает слизистую оболочку желудка, обеспечивая более подробные рентгеновские снимки.
Ведение и лечение
Как лечится гастрит?
Лечение гастрита зависит от причины.Некоторые лекарства убивают бактерии, а другие облегчают симптомы расстройства желудка. Ваш лечащий врач может порекомендовать:
Антибиотики: Антибиотики могут лечить бактериальную инфекцию. Возможно, вам придется принимать более одного типа антибиотиков в течение нескольких недель.
Антациды: Препараты на основе карбоната кальция уменьшают воздействие кислоты на желудок. Они могут помочь снять воспаление. Антациды, такие как Tums® и Rolaids®, также лечат изжогу.
Ингибиторы протонной помпы: Эти лекарства, такие как омепразол (Prilosec®) и эзомепразол (Nexium®), уменьшают количество кислоты, вырабатываемой вашим желудком. Ингибиторы протонной помпы также лечат язву желудка и гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ).
Какие осложнения при гастрите?
При отсутствии лечения гастрит может привести к серьезным проблемам, например:
Анемия: H. pylori может вызвать гастрит или язву желудка (язвы в желудке).кровотечение, что снижает уровень эритроцитов (это называется анемией).
Пагубная анемия: Аутоиммунный гастрит может повлиять на усвоение витамина B12 в организме. Вы рискуете заболеть пагубной анемией, если не получаете достаточного количества B12 для выработки здоровых красных кровяных телец.
Перитонит: Гастрит может усугубить язву желудка. Язвы, прорвавшиеся через стенку желудка, могут привести к попаданию содержимого желудка в брюшную полость. Этот разрыв может распространять бактерии, вызывая опасную инфекцию, называемую бактериальной транслокацией или перитонитом.Это также может привести к широко распространенному воспалению, называемому сепсисом. Сепсис может быть фатальным.
Рак желудка: Гастрит, вызванный H. pylori и аутоиммунным заболеванием, может вызывать разрастания слизистой оболочки желудка. Эти наросты увеличивают риск рака желудка.
Профилактика
Как предотвратить гастрит?
H. pylori — одна из основных причин гастрита, но большинство людей не знают, что они инфицированы. Бактерии легко передаются.Вы можете снизить риск заражения, соблюдая правила гигиены, включая мытье рук.
Вы также можете принять меры, чтобы свести к минимуму несварение желудка и изжогу. Эти состояния связаны с гастритом. Профилактические меры включают:
Избегайте жирной, жареной, острой или кислой пищи.
Сокращение употребления кофеина.
Ешьте небольшими порциями в течение дня.
Управление стрессом.
Не принимаю НПВП.
Снижение потребления алкоголя.
Не лежать в течение 2–3 часов после еды.
Перспективы / Прогноз
Каков прогноз (перспективы) для людей с гастритом?
В большинстве случаев гастрит быстро проходит после лечения. У большинства людей лекарства снимают гастрит. Ваш лечащий врач порекомендует наиболее подходящее лечение в зависимости от причины гастрита. Антациды снижают кислотность желудка, а антибиотики устраняют бактериальные инфекции. Вы также можете внести изменения, например уменьшить потребление алкоголя и справиться с болью без НПВП.
Жить с
Когда мне следует вызвать врача?
Вы должны позвонить своему врачу, если у вас возникли проблемы:
Кровь в стуле (фекалиях).
Кровавая рвота.
Сильная слабость или утомляемость, которые могут указывать на анемию.
Если у вас гастрит, вы можете спросить своего врача:
Почему я заболел гастритом?
Стоит ли мне пройти тестирование на H.pylori ?
Следует ли мне сдать анализ на анемию?
Могу ли я снова заболеть гастритом?
Что я могу предпринять, чтобы не заболеть гастритом снова?
Следует ли мне вносить какие-либо изменения в диету?
Каких лекарств или добавок мне следует избегать?
Мне нужно отказаться от алкоголя?
Стоит ли обращать внимание на признаки осложнений?
Записка из клиники Кливленда
Гастрит — распространенное, но обычно излечимое заболевание.Вы можете быть удивлены, узнав, что ваше несварение желудка на самом деле вызвано гастритом. У некоторых людей с гастритом нет никаких симптомов. Тесты могут помочь вашему лечащему врачу определить причину гастрита. Это позволяет получить соответствующее лечение.
продуктов, которых следует избегать при гастрите
Чтобы предотвратить дальнейшее раздражение желудка, откажитесь от острого соуса.
Употребление большого количества острой, жирной или кислой пищи может вызвать расстройство желудка у любого человека.Если у вас гастрит , употребление этих продуктов может вызвать сильную боль, тошноту и рвоту. Знание того, каких продуктов следует избегать при гастрите, может помочь облегчить и уменьшить повреждение слизистой оболочки желудка. Также полезной может быть диета, богатая продуктами, способствующими заживлению.
Подсказка
Людям с гастритом следует избегать очень острой, жирной и кислой пищи, а также ограничить потребление кофе и алкоголя.
Что такое гастрит?
Внутренняя часть пищеварительной системы выстлана слоем слизистой оболочки для защиты подлежащих тканей от раздражителей и токсинов, которые проходят через кишечник.Эта слизистая оболочка называется слизистой оболочки и особенно важна в желудке, где пища расщепляется ферментами и соляной кислотой .
Слизистая оболочка защищает ваш желудок от агрессивных кислых веществ и предотвращает нанесение кислотой повреждений. Гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка воспаляется и повреждается.
Гастрит может быть острым или хроническим. Во время острого гастрита воспаление возникает внезапно и может вызвать травму слизистой оболочки, например трещины или эрозии.Часто вызывает жгучую боль и тошноту. Хронический гастрит характеризуется тупой болью и менее серьезным воспалением, которое возникает в течение длительного периода времени.
Причины гастрита
Распространенное заблуждение о гастрите состоит в том, что он возникает в результате употребления слишком большого количества острой пищи. Острая пища может усугубить симптомы гастрита, но не вызывает его.
Некоторые общие причины гастрита включают:
Бактериальная инфекция H.пилори
Противовоспалительные препараты
Болезнь Крона
Чрезмерное употребление алкоголя
Заражение другими патогенами, такими как вирусы, грибы,
паразиты и другие бактерии
Helicobacter pylori
Инфекция
Наиболее частой причиной гастрита является инфекция Helicobacter pylori , тип бактерий, часто называемый H. pylori . Он легко распространяется, вероятно, через воду, пищу или жидкости организма.До 50 процентов населения могут быть инфицированы, но большинство из них протекает бессимптомно. Бактерии вызывают воспаление и, в некоторых случаях, увеличение выработки кислоты в желудке.
Травма слизистой оболочки желудка
Употребление алкоголя и прием противовоспалительных препаратов может повредить слизистую оболочку желудка. Со временем эти повреждения слизистой оболочки желудка вызывают симптомы гастрита. Болезнь Крона вызывает аутоиммунный ответ , который заставляет иммунные клетки атаковать клетки, образующие слизистую оболочку желудка.
Симптомы гастрита
Люди с гастритом могут испытывать боль в верхней части брюшной полости, а также тошноту и рвоту. Также могут возникать симптомы пищеварения, такие как газ и вздутие живота . Гастрит также может вызвать снижение аппетита и последующую потерю веса. У некоторых людей бессимптомно , несмотря на результаты анализов, указывающие на гастрит.
Диагностическое обследование гастрита
Чтобы определить, есть ли у пациента гастрит, врачи часто начинают с тестирования на H.pylori . Эти бактерии можно обнаружить, проанализировав образец крови или образец стула . Дыхательный тест также может выявить инфекцию H. pylori , когда пациент пьет жидкость, содержащую исследуемый материал, который расщепляется бактериями.
Эндоскопия позволяет увидеть воспаление и повреждение слизистой оболочки, когда гибкую трубку с камерой вводят в пищевод и желудок. Эндоскоп также можно использовать для биопсии слизистой оболочки желудка.
Врачи могут также использовать X-ray для поиска признаков гастрита. В серии тестов для верхних отделов ЖКТ пациент пьет раствор бария, который позволяет увидеть желудок на рентгеновском изображении.
Продукты, которых следует избегать при гастрите
Диета играет важную роль в уменьшении выраженности симптомов гастрита. Избегание определенных продуктов питания может уменьшить дискомфорт и разрушительные последствия этого заболевания. Людям с гастритом следует избегать продуктов и напитков, которые:
Раздражает
слизистая оболочка.
Усилить воспаление.
Увеличить производство кислоты.
Разъедает слизистую оболочку желудка.
Остаться в
желудок на длительный период времени.
Острая пища , такая как острый перец чили и острые соусы, раздражает слизистую оболочку желудка. Продукты с высоким содержанием кислоты , такие как помидоры и цитрусовые, обостряют воспаление. Жирная пища дольше остается в желудке, что также может вызвать воспаление. Обильные приемы пищи и слишком быстрое питание также могут усугубить гастрит.
То, что вы пьете, тоже может негативно повлиять на гастрит. Алкоголь разрушает поверхность слизистой оболочки, в конечном итоге вызывая небольшие отверстия или разрывы в тканях. Кофе — как обычный, так и без кофеина — увеличивает количество кислоты в желудке. Следует избегать употребления кофеина в других напитках и продуктах питания, поскольку он является стимулятором, который заставляет желудок вырабатывать больше кислоты. Также не стоит употреблять много газированных напитков.
Подробнее: Может ли острая пища или кофеин вызвать гастрит?
Продукты питания при гастрите
Овощи, содержащие группу химических веществ, называемых изотиоцианатами , предотвращают рост H.pylori . Цветная капуста, капуста, брокколи и редис — хорошие источники этого вещества, борющегося с бактериями.
Добавление ярких фруктов и овощей к вашей тарелке может быть полезно при гастрите. Продукты, богатые витамином A , такие как сладкий картофель, морковь и шпинат, увеличивают количество слизи, выстилающей желудок. Разноцветная клубника, черника и клюква богаты флавоноидами , которые подавляют распространение H. pylori .
Мед известен своими антибактериальными свойствами благодаря кислому и концентрированному составу. Регулярное употребление меда может оказать негативное влияние на популяции H. pylori , особенно мед, сделанный из цветов дуба и деревьев манука.
Ешьте клетчатку, чтобы предотвратить язвы
Без лечения гастрит может обостриться, что приведет к образованию язв в слизистой оболочке желудка. Употребление большого количества клетчатки снижает риск возникновения язв.Овес, ячмень, бобовые и яблоки — хорошие источники пищевых волокон. Цельнозерновые продукты — хороший источник клетчатки при гастрите.
Гастрит
План диеты
Нет необходимости придерживаться мягкой диеты, если у вас гастрит, но вы можете получить облегчение, отказавшись от продуктов-провоцирующих веществ и увеличив количество полезных продуктов в своем рационе. Планируйте питание с большим количеством красочных фруктов и овощей и избегайте жирной или жирной пищи.
Подробнее: Диета для больных гастритом
Приправляйте еду травами и мягкими приправами, а не острым перцем и острыми соусами.Включите мед в свой рацион в качестве подсластителя, добавьте его в йогурт или добавьте в тосты.
Включите напитков, богатых флавоноидами , таких как зеленый чай и коктейль из клюквенного сока, для борьбы с инфекцией H. pylori . Прием пищи меньшего размера более частое употребление пищи предотвращает выделение слишком большого количества кислоты в желудке.
Как избавиться от гастрита
Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка. Наиболее частыми симптомами у пациентов с гастритом являются боль и / или дискомфорт в верхней части живота.
В особых случаях может потребоваться медикаментозное лечение. В первую очередь, антибиотики используются для лечения тяжелых случаев инфекции H. pylori.
Большинство других лекарств используются для устранения симптомов гастрита, поскольку причины иногда невозможно устранить.
Например, поскольку болеутоляющие средства для лечения другого заболевания могут вызывать гастрит, антациды и лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы / блокаторы H-2, могут использоваться для снижения уровня кислоты в желудке и уменьшения ослабления слизистой оболочки желудка.
Во многих случаях гастрит можно лечить с помощью диеты.
Что вызывает воспаление желудка?
Есть много потенциальных причин воспаления желудка. Это может происходить из-за диеты или приема лекарств, а также из-за определенных заболеваний и многого другого.
Ниже приведены некоторые из наиболее частых причин гастрита:
Долгосрочное употребление некоторых лекарств, таких как аспирин и ибупрофен
Чрезмерное употребление алкоголя
Наличие H.pylori бактерии
Определенные заболевания, такие как диабет или почечная недостаточность
Аутоиммунные расстройства
Постоянный интенсивный стресс, который также влияет на иммунную систему
Желчь, поступающая в желудок, или желчный рефлюкс
Другие пищевые причины
Гастрит часто возникает из-за употребления в пищу продуктов, которые усугубляют гастрит и его симптомы. Избегайте острой, жареной или жирной пищи.
Кислая пища и алкоголь — два наиболее распространенных вида пищи и напитков, которые при гастрите раздражают желудок.
Поскольку каждый организм индивидуален и по-своему реагирует на различные продукты питания, пациенты, страдающие гастритом, могут найти пользу в ведении «дневника питания». В этом дневнике вы должны перечислить все продукты, которые вы ели в тот день, и выделить те, которые усугубили симптомы гастрита.
Таким образом, вы можете связать свои продукты с их симптомами, а не просто гадать с помощью своей диеты.
Что такое гастрит?
Симптомы гастрита зависят от человека.Общие симптомы включают:
Жгучая боль или боли в верхней части живота, которые могут усиливаться или уменьшаться во время еды
Несварение желудка
Тошнота
Рвота
Ощущение полноты в верхней части живота после еды
Гастрит ушел?
Острый гастрит, обостряющийся приемом некоторых лекарств или алкоголя, может пройти в течение нескольких часов. Но хронический гастрит может исчезнуть через месяцы или даже годы, если его не лечить должным образом.
Например, без проведения тщательных измерений при гастрите может потребоваться до 4 дней, прежде чем ингибитор протонной помпы, такой как омепразол, проявит свой полный эффект.
Когда гастрит не лечится должным образом путем изменения образа жизни, добавления пищевых добавок и антикислотных лекарств, часто происходит дальнейшее повреждение слизистой оболочки, что может привести к более серьезным заболеваниям.
Прочтите: Антральный гастрит: признаки, симптомы и лечение
Домашние средства от гастрита
Во многих случаях гастрит можно лечить с помощью домашних средств, в частности, с помощью изменения диеты.
Изменения диеты при гастрите направлены на устранение распространенных причин гастрита и могут быть эффективным средством лечения гастрита.
Пожалуйста, обратите внимание, что гастрит — серьезное заболевание, при котором следует проконсультироваться у профессионального врача, чтобы убедиться, что он действует наилучшим образом.
Диета при гастрите
Как упоминалось ранее, определенные продукты, такие как острые, с кофеином, с высоким содержанием сахара и, что наиболее важно, очень кислые продукты, способствуют возникновению и развитию гастрита.
Разнообразное питание, включая здоровую пищу из всех пищевых групп, важно для лечения гастрита, особенно если вы получаете достаточное количество фруктов, овощей и продуктов с низким содержанием жиров и питательных веществ.
Белая пшеничная мука, включая хлеб, макаронные изделия и рис, также полезна. Также рекомендуется выбирать мясо с низким содержанием жира, такое как курица и индейка.
Диета с низким содержанием жиров, соли и добавленного сахара — эффективное долгосрочное лечение гастрита.
В предыдущих исследованиях было доказано, что включение пробиотических продуктов и отказ от сырых овощей и салатов полезно при гастрите.
Регулирование опорожнения кишечника от таких продуктов, как консервированные или вареные овощи, яблоки и бананы, и отказ от овощей, вызывающих газообразование, помогает.
Продукты, содержащие большое количество полезных жиров, белков и продукты с низким содержанием клетчатки, дополнительно защищают слизистую оболочку желудка.
Некоторые отличные продукты этих типов включают тофу, некрепкий чай, пудинг, сливочное арахисовое масло, яйца без клеток и курицу, выращенную на пастбищах, нежирное нежное мясо.
Прочтите: Лечение гастрита онлайн
Лечение гастрита
Средства для обработки пищевых продуктов Helicobacter Pylori Bacteria
Типичное лечение этой бактерии — комбинация двух антибиотиков с препаратом, подавляющим кислотность. Одно исследование показало, что ликвидация H. pylori антибиотиками была более успешной, когда кефир употреблялся во время лечения, по сравнению с лечением только антибиотиками. Другие ферментированные продукты, такие как чайный гриб, мисо, кимчи или темпе, находятся в стадии дальнейшего изучения, если они положительно влияют на H.pylori.
Дефицит B12
Производство внутреннего фактора необходимо для усвоения витамина B12. Когда клетки слизистой оболочки желудка, продуцирующие внутренний фактор, повреждены гастритом, витамин B12 не может всасываться через кишечник. В этом случае вы должны получить инъекции B12, чтобы обеспечить организм этим витамином. Когда потребление витамина B12 с пищей или добавками низкое, может развиться дефицит B12, вызывающий серьезные заболевания, такие как злокачественная анемия.Этот витамин не вырабатывается растениями; однако вы можете увеличить потребление, употребляя яйца, молочные продукты, мясо и другие продукты животного происхождения, а также из соответствующих добавок. Добавление пробиотиков увеличивает способность желудка усваивать питательные вещества, в том числе витамин B12, что делает его возможным для лечения гастрита, сопровождающегося злокачественной анемией.
Время приема пищи и гастрит
Последний аспект диеты, который необходимо изучить, — это важность правильного выбора времени потребления пищи.
Исключение приема пищи непосредственно перед сном имеет важное значение.
Общее практическое правило — прекратить есть продукты и пить только воду за два часа до предполагаемого времени сна.
Более частое питание небольшими порциями в течение дня также лучше при слабом желудке, чем традиционное трехразовое питание. Если вы страдаете гастритом, попробуйте некоторые рекомендации по диете и посмотрите, могут ли они улучшить ваши симптомы.
Если вы страдаете несварением желудка, острым или хроническим гастритом, соблюдение диеты и правильное диетическое лечение могут улучшить симптомы.
Если не принимать всерьез, может произойти продолжительное воспаление и длительные эффекты. Однако при правильном плане лечения последствия гастрита часто можно смягчить.
Хотя все перечисленные выше методы лечения доказали свою эффективность, лучше всего проконсультироваться с врачом для постановки точного диагноза перед использованием большинства домашних средств.
Если вы или ваш близкий человек испытываете симптомы, подобные гастриту, вы можете записаться на прием к лечащему врачу или записаться на прием к неотложной помощи, чтобы пройти обследование.
Подробнее о гастрите
Диета при гастрите: что есть и чего избегать
Выстилка желудка играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы. Он отвечает за выработку кислоты и ферментов в желудке, которые необходимы для расщепления пищи, чтобы ваше тело могло извлекать необходимые ему питательные вещества. Подкладка также выделяет слизь, чтобы защитить себя от повреждения кислотой. Однако иногда слизистая оболочка воспаляется и начинает выделять меньше кислоты, ферментов и слизи.Этот тип воспаления известен как гастрит и часто сопровождается болью и дискомфортом в желудке.
Гастрит определяется как состояние, при котором воспаляется защитная оболочка желудка. Обычно его разделяют на два типа — (i) острый гастрит и (ii) хронический гастрит. Острый гастрит включает внезапное сильное воспаление слизистой оболочки. Принимая во внимание, что хронический гастрит связан с длительным воспалением, которое может длиться годами; Если его не лечить, он может вызвать кровотечение в брюшной полости или повысить риск развития рака желудка.
Существует еще одна классификация гастрита, известная как эрозивный гастрит. Это менее распространенная форма заболевания, которая не вызывает сильного воспаления, однако может привести к кровотечению и язвам на слизистой оболочке желудка.
Содержание
Каковы симптомы гастрита? Что такое диета при гастрите и кому следует ей придерживаться? Какие продукты следует включать в диету при гастрите? Каких продуктов следует избегать при диете при гастрите? Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Каковы симптомы гастрита?
Ниже перечислены наиболее распространенные симптомы гастрита:
Рвота
Тошнота
Расстройство желудка
Потеря аппетита
Икота
Боль в животе
Дискомфорт в животе
Ощущение полноты в верхней части живота
В случае эрозивного гастрита у вас могут появиться несколько дополнительных симптомов, например
Черный или дегтеобразный стул
Рвота кровью или черным или смолистым веществом
Что такое диета при гастрите и кому следует ее придерживаться ?
Нельзя отрицать тот факт, что диета играет жизненно важную роль в поддержании вашей пищеварительной системы и общего состояния здоровья.Если вы страдаете гастритом или испытываете расстройство желудка, боли в животе, тошноту и чувство полноты, вам следует соблюдать диету при гастрите. Основная цель диеты при гастрите — контролировать инфекцию Helicobacter pylori (H. pylori) и облегчить симптомы гастрита. Диета при гастрите должна включать следующие продукты питания:
1. Продукты с высоким содержанием клетчатки, включая цельнозерновые, фрукты и овощи
Пищевые волокна, оставшиеся непереваренными, производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые оказывают благотворное влияние на кишечные бактерии
2.Пища с высоким содержанием постного белка, такая как мясо птицы, курица и жирная рыба.
Известно, что белки восстанавливают поврежденную слизистую оболочку желудка.
3. Пища, обогащенная полезными жирами, такими как орехи и семена
Пища, богатая омега-3 (полиненасыщенными) жирными кислотами, помогает уменьшить воспаление желудка
4. Обогащена пробиотиками
Исследования показывают, что пробиотики или полезны бактерии способствуют здоровью кишечника. Это помогает искоренить H.pylori и уменьшить воспаление желудка.
5. Продукты, богатые флавоноидами, такие как специи, травы и приправы
Продукты, богатые флавоноидами, обладают антибактериальными свойствами, которые могут уничтожить H.pylori.
При соблюдении диеты при гастрите следует помнить о двух вещах:
Не ешьте прямо перед сном: Делайте перерыв в 2-3 часа между приемом пищи и отходом ко сну.
Ешьте часто небольшими порциями: Если вы страдаете гастритом, ваш желудок может легко переносить частые и небольшие приемы пищи, а не обильные приемы пищи.
Какие продукты следует включать в диету при гастрите?
Ниже приведены несколько продуктов, которые лучше всего работают при лечении симптомов гастрита:
# 1 Зеленый чай с медом манука
Исследования показывают, что употребление зеленого или черного чая хотя бы раз в неделю может значительно снизить распространенность гастрита. H. pylori — тип бактерий, которые обычно вызывают язву желудка и гастрит. Мед манука обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекцией.Может оказаться полезным добавление его в зеленый чай.
# 2 Яблоки
Яблоки, богатые флавоноидами, обладают антиоксидантным действием на организм. Они также богаты клетчаткой, что полезно для людей, страдающих гастритом.
Другие продукты питания, содержащие флавоноиды, включают лук, чеснок и сельдерей.
# 3 Клюква
Как и яблоки, клюква богата флавоноидами и клетчаткой, что помогает облегчить симптомы гастрита.
# 4 Йогурт
Йогурт содержит полезные бактерии, такие как Streptococcus thermophilus и L.болгарик. Известно, что эти бактерии способствуют здоровью кишечника, уменьшая распространенность H. pylori и вызывающих инфекцию бактерий в желудке.
Некоторые другие продукты питания, которые должны быть включены в диету при гастрите:
Продукты с низким содержанием жира
Продукты с низким содержанием сахара
Продукты с низким содержанием кислоты
Напитки без кофеина
Негазированные напитки
Что Продукты питания следует избегать в диете при гастрите?
Ниже приведены несколько продуктов, которые считаются худшими для лечения симптомов гастрита:
# 1 Кофе
Хотя кофе может помочь вам двигаться по утрам, он также заставляет желудок вырабатывать большое количество желудочного сока. количества, которые могут усилить существующее раздражение.Если вы страдаете легким гастритом, вы можете выдержать чашку кофе в день, но более того, это может вызвать дискомфорт. Также обратите внимание, что кофе без кофеина тоже не может быть хорошей заменой.
# 2 Алкоголь
Алкогольные напитки, включая вино, пиво и смешанные напитки, вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и ухудшают симптомы гастрита. Фактически, исследование, проведенное в 2002 году, выявило физические симптомы гастрита у людей, хронически употреблявших алкоголь в течение пяти и более лет.
# 3 Soda
Известно, что газированные напитки, как кофе и алкоголь, ухудшают симптомы гастрита. Попробуйте заменить соду несладким лимонадом, который может успокоить желудок.
# 4 Молоко
Исследования показывают, что употребление молока увеличивает выработку желудочной кислоты, что может ухудшить симптомы гастрита. Любое облегчение после употребления стакана молока, вероятно, будет временным, и в течение нескольких часов симптомы могут ухудшиться.
# 5 Fried Foods
Как бы соблазнительно ни было потянуться за чипсами или картофелем фри, они могут вызвать раздражение вашего и без того воспаленного желудка.Кроме того, поскольку они плохо перевариваются, симптомы гастрита могут ухудшиться.
Не существует специальной диеты, которая могла бы лечить гастрит, однако употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь улучшить симптомы или предотвратить их ухудшение. Подводя итог, вам нужно придерживаться диеты с низким содержанием жиров и гарантировать, что ваш желудок не будет дополнительно перегружен пищей, которая относительно труднее переваривается.
Заявление об ограничении ответственности: Упомянутая выше пища может только помочь справиться с гастритом или облегчить симптомы.Поэтому важно получить правильное лечение основной причины гастрита.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В. Могу ли я есть яйца, если я страдаю гастритом?
A. Да, яйца можно есть при гастрите. Пищевые продукты, такие как яйца, нежирное мясо, птица (курица и индейка), рыба, бобы и орехи, как известно, богаты белком. Таким образом, эти продукты помогают восстановить поврежденный желудок.
В. Как вылечить гастрит?
А.Ниже приведены несколько домашних средств для лечения гастрита:
Соблюдайте противовоспалительную диету
Включите в свой рацион чеснок
Попробуйте пробиотики
Включите в свой рацион зеленый чай с медом манука
Ешьте легкие блюда
Избегайте дольше перерывы между двумя приемами пищи
Избегайте алкоголя и курения
Ограничьте потребление молока
Избегайте обезболивающих
Уменьшите стресс
В. Вредно ли молоко при гастрите?
А.Да, если вы испытываете какие-либо симптомы гастрита, следует избегать употребления молока. Молоко может обеспечить временное облегчение, но в долгосрочной перспективе оно может увеличить выработку желудочной кислоты, тем самым усугубив симптомы.
В. Достаточно ли диеты для лечения гастрита?
A. Нет, при хроническом гастрите диеты недостаточно. Соблюдение здоровой диеты может облегчить симптомы, но для правильного лечения следует проконсультироваться с врачом, чтобы устранить основную причину.
В. Гастрит проходит сам по себе?
A. Острый гастрит часто проходит сам по себе. Однако, если симптомы длятся более недели, вам следует обратиться к врачу. Также необходимо немедленно обратиться к врачу, если симптомы включают рвоту кровью или черным и смолистым веществом.
Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, вызывающее дискомфорт.Если вы страдаете этим заболеванием, вам будет полезно тщательно соблюдать план диеты при гастрите, чтобы уменьшить обострения ваших симптомов.
Завтрак может быть проблемой, поскольку обычные напитки и продукты, которые идут с утренним приемом пищи, такие как кофе и фрукты, могут вызывать раздражение у больных гастритом. То, что вы в конечном итоге съедите, во многом зависит от ваших вкусов и личной терпимости. Обратите внимание на то, какие продукты вам подходят и не раздражают чувствительную слизистую оболочку желудка.
Подсказка
Ведите дневник питания, чтобы определять продукты, которые вызывают раздражение при гастрите, и избегать их во время завтрака.Для многих людей на завтрак и в другое время дня лучше всего подходят продукты с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и слегка приправленные пряностями.
Все о гастрите
При гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка вырабатывается меньше толстого слоя слизи, которая покрывает желудок и защищает его от едких пищеварительных соков. В результате кислота в желудке раздражает слизистую оболочку и вызывает острую (краткосрочную) или хроническую (длительную) боль и дискомфорт.
Гастрит может быть результатом ряда факторов, — объясняет Harvard Health Publishing.К ним относятся:
Чрезмерное употребление алкоголя и / или курение
Долгосрочное употребление лекарств, таких как аспирин или ибупрофен
Инфекция Helicobacter pylori ( H. pylori )
Травма или шок
Некоторые случаи гастрита возникают из-за аутоиммунных заболеваний. Ваша иммунная система атакует клетки, выстилающие ваш желудок, принимая их за иностранных захватчиков.
Симптомы гастрита
Если вам поставили диагноз гастрит, вы слишком хорошо знакомы с симптомами этого неприятного состояния.У вас могут быть боли в верхней части живота, отрыжка, отсутствие аппетита или чувство сытости, вздутие живота, изжога и тошнота — иногда со рвотой.
Симптомы гастрита могут появляться и исчезать, либо быть относительно постоянными. То, что вы едите, может усугубить и вызвать обострение симптомов. Вот почему завтрак для больных гастритом так важен: он задает тон на весь день.
Подробнее: Пища от боли в желудке
Не всех людей с гастритом беспокоят одни и те же продукты.Harvard Health предлагает вам вести дневник питания и отслеживать, какие симптомы возникают в связи с вашим выбором еды. Когда вы обнаружите связь, исключите неприятную пищу на несколько недель, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы гастрита.
В целом диета для больных гастритом исключает:
Жирная пища
Острые продукты
Кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые
Кислые напитки, такие как кофе, фруктовый сок и кола
У вас по-прежнему есть широкий выбор продуктов на завтрак и другие приемы пищи, даже если вы страдаете гастритом.
Продукты, которые лечат гастрит
При гастрите, вызванном инфекцией H. pylori , может помочь добавление определенных продуктов в ваш рацион. Исследование, опубликованное в польском журнале Przeglad Gastroenterologiczny в июле 2016 года, показало, что добавление продуктов с антибактериальной активностью может помочь снизить активность H. pylori . Эти продукты включают ростки брокколи и сок черники высокорослой.
Когда вы готовите завтрак или в другое время дня, вы можете получить пользу от добавления этих продуктов.Сверху омлет с яичным белком и овощами посыпьте свежими ростками брокколи или выпейте стакан черничного сока — вкусный сам по себе или в смузи.
Пробиотики, широко содержащиеся в йогурте, также могут облегчать симптомы и способствовать излечению от инфекции H. pylori , основной причины гастрита. Канадский журнал инфекционных заболеваний и медицинской микробиологии опубликовал исследование в сентябре 2018 года, подтверждающее, что пробиотики Lactobacillus , Bifidobacterium и Saccharomyces могут быть полезны в лечении H.pylori . Эти штаммы пробиотиков легко найти во многих коммерческих йогуртах.
План завтрака при гастрите
Начните с отказа от продуктов, вызывающих раздражение, — поясняет Harvard Health Publishing. Откажитесь от апельсинового или томатного сока и, конечно же, от мимозы и кровавой марихуаны, потому что алкоголь и сок с большей вероятностью могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудка. Отучите себя от кофе или ограничьтесь одной чашкой, если вы просто не можете отказаться от него.
Подробнее: Яйца или злаки: что лучше для похудения?
Выбирайте здоровые продукты с низким содержанием жиров, чтобы успокоить желудок, если вы планируете завтракать при гастрите. Например, овсянка с небольшим количеством молока и измельченным яблоком и корицей или нарезанный банан переваривается довольно легко, не вызывая раздражения при гастрите. Альтернативные горячие каши, которые могут быть приемлемы для вашего желудка, включают вареную киноа или манную кашу.
Омлет из яичных белков, измельченного перца, грибов и лука — еще одна легкоусвояемая еда.Добавьте в начинки шпинат, нарезанную брокколи и кабачки. Если вы любите картофельные оладьи, обжарьте нарезанный картофель с небольшим количеством оливкового масла. Купленные в магазине или ресторане, вероятно, содержат много жира, который может вызвать раздражение у больных гастритом.
Большинство мясных продуктов для завтрака, таких как бекон и колбаса, содержат изрядное количество жира и могут вызвать раздражение у пациентов с гастритом. Попробуйте колбасу из мяса с низким содержанием жира, например из индейки или куриного фарша. Сделайте из нее мягкую колбасу, потому что вы не хотите употреблять тяжелые специи.
Хотя некоторые фрукты могут быть спусковым крючком, смешанные с коктейлем с низким содержанием кислоты могут успокоить желудок и не слишком насытить. Используйте замороженный банан в качестве основы и добавьте миндальное молоко с небольшим количеством клубники, черники или кусочков манго.
Если вы предпочитаете коровье молоко и оно не вызывает раздражения при гастрите, используйте его. Добавьте простой йогурт с пробиотиками Lactobacillus и / или Bifidobacterium , чтобы добавить немного запаха и, возможно, помочь облегчить симптомы гастрита.Пробиотики могут быть эффективными при лечении инфекции, вызванной H. pylori , — объясняет подробный документ, опубликованный в журнале Gastroenterology Research and Practice в октябре 2018 года.
Если у вас нет времени смешать смузи, смешайте йогурт с нарезанным бананом и / или посыпьте мюсли. Это может хорошо переноситься, и к этому быстро готовятся.
Подробнее : Продукты для снятия расстройства желудка
Превратите завтрак в небольшую еду
Еще один способ уменьшить влияние завтрака на симптомы гастрита — есть его поэтапно.Включите в свой план завтрака при гастрите небольшие порции, более частые приемы пищи часто менее раздражают воспаленный кишечник, объясняет NCH Healthcare Services, которая расположена на юго-западе Флориды. Съешьте банан или стакан йогурта рано, а затем в середине утра, перекусите горячими хлопьями или небольшим смузи.
Продолжайте разделять другие приемы пищи в течение дня, чтобы получить все необходимые калории и питание, не перегружая чувствительную подкладку желудка.
Информация о гастрите | Гора Синай
Адити А., Грэм Д.Витамин С, гастрит и желудочные заболевания: исторический обзор и обновление. Dig Dis Sci . 2012; 57 (10): 2504-15.
Али А.М., Аль-Алуси Л., Салем ГА. Солодка: возможное противовоспалительное и противоязвенное средство. AAPS PharmSciTech . 2005; 6 (1): E74-E82.
Бужанда Л. Воздействие алкоголя на желудочно-кишечный тракт. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2000; 95 (12): 3374-82.
Burger O, Ofek I, Tabak M, Weiss EI, Sharon N, Neeman I. Высокомолекулярный компонент клюквенного сока подавляет адгезию Helicobacter pylori к слизи желудка человека. FEMS Иммунол Мед Микробиол . 2000; 29 (4): 295-301.
Burger O, Weiss E, Sharon N, Tabak M, Neeman I., Ofek I. Ингибирование адгезии Helicobacter pylori к слизи желудка человека с помощью высокомолекулярного компонента клюквенного сока. Crit Rev Food Sci Nutr . 2002; 42 (3 доп.): 279-84.
Кремонини Ф, Ди Каро С., Ковино М. и др.Влияние различных пробиотических препаратов на побочные эффекты, связанные с терапией против Helicobacter pylori: параллельное групповое, тройное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2002; 97 (11): 2744-9.
Cwikla C, Schmidt K, Matthias A, Bone KM, Lehmann R, Tiralongo E. Исследования антибактериальной активности фитотерапевтических средств против Helicobacter pylori и Campylobacter jejuni . Фитотерапия . 2010; 24 (5): 649-56.
Эль-Сераг HB, Сатья Дж. А., Рабенек Л.Питание и риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: поперечное исследование на добровольцах. Кишка . 2005; 54 (1): 11-17.
Фокс М., Барр С., Нолан С., Ломер М., Анггиансах А., Вонг Т. Влияние диетического жира и плотности калорий на воздействие кислоты пищевода и симптомы рефлюкса. Клин Гастроэнтерол Гепатол . 2007; 5 (4): 439-44.
Genta RM, Sonnenberg A. Хеликобактер-отрицательный гастрит: отдельное заболевание, не связанное с инфекцией Helicobacter pylori. Алимент Фармакол Тер . 2014; 41 (2): 218-26.
Горбач С.Л. Пробиотики в третьем тысячелетии. Dig Liver Dis . 2002; 34 (Приложение 2): S2-S7.
Хан КС. Влияние комплексной программы управления стрессом на психологические и физиологические стрессовые реакции язвенной болезни в Корее. Дж Холист Нурс . 2002; 20 (1): 61-80.
Hong SN, Jo S, Jang JH и др. Клинические характеристики и профили экспрессии воспалительных цитокинов / цитокиновых регуляторных факторов у бессимптомных пациентов с узловым гастритом. Dig Dis Sci . 2012; 57 (6): 1486-95.
Каптан К., Бейан С., Урал АС и др. Helicobacter pylori — новый возбудитель дефицита витамина B12? Arch Intern Med . 2000; 160 (9): 1349-53.
Хайял М.Т., Эль-Газали М.А., Кенави С.А. и др.Противояльцерогенное действие экстрактов некоторых растений желудочно-кишечного тракта и их комбинации. Arzneimittelforschung . 2001; 51 (7): 545-53.
Ким Д.К., Ким С.Х., Чой Б.Х., Пэк Н.И., Ким Д., Ким М.Дж., Ким К.Т. Экстракт Curcuma longa защищает от язвы желудка, блокируя гистаминовые рецепторы h3. Биол Фарм Булл . 2005; 28 (12): 2220-4.
Клаус Г., Тисай А., Ленарт З. и др., Иммунологические реакции, индуцированные Helicobacter pylori, у пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки и у пациентов с кардиомиопатиями. Acta Microbiol Immunol Hung . 2004; 51 (3): 311-20.
Олафссон С., Берстад А.Изменения пищевой толерантности и образа жизни после искоренения Helicobacter pylori. Сканд Дж Гастроэнтерол . 2003; 38 (3): 268-76.
Paraschos S, Magiatis P, Mitakou S, et al., Активность экстрактов и компонентов мастичной камеди Chios in vitro и in vivo против Helicobacter pylori. Противомикробные агенты Chemother . 2007; 51 (2): 551-9.
Qasim A, O’Morain CA. Обзорная статья: лечение инфекции Helicobacter pylori и факторы, влияющие на эрадикацию. Алимент Фармакол Тер .2002; 16 (Дополнение 1): 24-30.
Рош В., Винсон Б., Сассин И. Рандомизированное клиническое испытание, сравнивающее эффективность растительного препарата STW 5 с прокинетическим препаратом цизапридом у пациентов с функциональной диспепсией типа нарушения моторики. Z Гастроэнтерол . 2002; 40 (6): 401-8.
Сибата К., Марияма М., Фукусима Т., Каэцу А., Миядзаки М., Уне Х. Потребление зеленого чая и хронический атрофический гастрит: поперечное исследование в деревне, производящей зеленый чай. J Эпидемиол .2000; 10 (5): 310-6.
Simopoulos AP. Омега-3 жирные кислоты при воспалениях и аутоиммунных заболеваниях. J Am Coll Nutr . 2002; 21 (6): 495-505.
Sonnenberg A, Melton SD, Genta RM. Частое возникновение гастритов и дуоденитов у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника. Воспаление кишечника . 2011; 17 (1): 39-44.
Stoicov C, Saffari R, Houghton J. Зеленый чай подавляет рост Helicobacter in vivo и in vitro. Int J Антимикробные агенты . 2009; 33 (5): 473-8.
Сугимото Н., Йошида Н., Накамура Ю. и др. Влияние витамина Е на повреждение слизистой оболочки желудка, вызванное инфекцией Helicobacter pylori. Биофакторы . 2006; 28 (1): 9-19.
Vitor JM, Vale FF. Альтернативные методы лечения Helicobacter pylori: пробиотики и фитомедицины. FEMS Иммунол Мед Микробиол . 2011; 63 (2): 153-64.
Vonkeman HE, Fernandes RW, van de Laar MA. Недостаточное использование гастропротективных препаратов у пациентов с язвами, вызванными приемом НПВП.
Программа питания для похудения «Худеем за неделю»
Разработано диетологами
Все продукты и программы питания разработаны ведущими диетологами, докторами медицинских наук, профессорами при непосредственном участии доктора медицинских наук, профессора Татьяны Пилат.
Приближенно к естественному похудению
Программы питания разработаны с учетом физиологии процесса похудения, нацелены на долгосрочный результат.
Приучает правильно питаться
Программы способствуют выработке привычки питаться дробно – это позволит закрепить достигнутый результат.
Только натуральные ингредиенты
Для производства продуктов используются овощи, фрукты, ягоды, злаки, специи, целебные травы.
Сохранены все полезные свойства ингредиентов
При изготовлении блюд применяются щадящие режимы сушки и уникальное оборудование.
Не содержит усилителей вкуса, искусственных красителей и консервантов
Блюда программ питания не содержат усилителей вкуса, искусственных красителей и консервантов.
Не нужно менять привычки в еде
Рационы программ состоят из основного и дополнительного питания, благодаря чему не придётся резко отказываться от любимых блюд.
Разнообразное меню на каждый день
Составьте сотни вариантов меню по своему вкусу: каши с фруктовыми наполнителями, супы и вторые блюда кухонь разных уголков мира, протеиновые, фруктовые и злаковые батончики, капуччино, черный кофе или черный кофе со вкусом «Амаретто».
Быстро и легко готовить
Благодаря уникальной технологии блюда и напитки программ не требуют специальных методов приготовления. Их достаточно залить горячей водой и подождать 1-5 минут (в зависимости от блюда).
Для оздоровления организма
Компоненты, входящие в состав блюд программ питания активизируют процессы способствующие оздоровлению организма в целом: очищают организм от продуктов обмена веществ, «плохого» холестерина, нормализуют обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыводящих путей, насыщают организм биологически активными веществами, витаминами и микроэлементами.
Для улучшения состояния кожи и внешнего вида
Компоненты блюд программ питания способствуют улучшению состояния кожных покровов и внешнего вида.
ЛЕОВИТ худеем за неделю программа питания очищение организма 771г
ЛЕОВИТ худеем за неделю программа питания очищение организма 771г купить в интернет аптеке Живика
ЛЕОВИТ ХУДЕЕМ ЗА НЕДЕЛЮ — уникальная программа питания, включающая набор низкокалорийных диетических и лечебно-профилактических вегетарианских продуктов мгновенного приготовления на рабочую неделю.
Продукты комплексной программы «Худеем за неделю» легки в приготовлении и одинаково удобны для употребления дома, на работе или в поездках. Система питания представляет собой сочетание основного и рекомендуемого дополнительного питания, обеспечивая «здоровое похудение».
Товары в этой же группе
Этот товар можно купить также в аптеках Живика в городах
Программа питания Леовит Худеем за неделю очищение организма
Описание
Диета + правильная система питания.
Низкокалорийная (1) программа питания на 5 дней
До 3,3 кг снижение веса за 2 недели (2)
Обеспечивает «здоровое» похудение для людей с избыточной массой тела и ожирением I и II степени
Улучшает функциональное состояние желудочно-кишечного тракта (3)
Низкокалорийная программа питания «Очищение организма» позволит наилучшим образом подготовить организм к похудению – вывести продукты обмена и обеспечить необходимыми биологически активными веществами, в том числе витаминами, макро- и микроэлементами. Благодаря этой программе снижение веса на следующих этапах будет наиболее эффективным.
Программа питания включает блюда быстрого приготовления для завтрака, обеда, ужина и перекусов, а также наши рекомендации по дополнительному питанию (для него вы можете использовать блюда самостоятельного приготовления или наши продукты «Худеем за неделю»).
1 Средняя калорийность рациона с рекомендованным дополнительным питанием составляет 828 ккал в сутки при среднесуточной физиологической потребности взрослого человека в энергии 2500 ккал.
2 По результатам клинических исследований, в среднем снижение веса составило 3,3 кг. Результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и исходной массы тела. Рекомендуем питаться по программе «Очищение организма» не менее чем 1 неделю.
3 Письмо из ФГБУ «НИИ МТ» РАМН.
Информацию об условиях отпуска (реализации) уточняйте у продавца. Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях Стоимость доставки из других регионов приблизительная. Точную стоимость уточняйте у продавца. Сообщить о неточности в описании
ЛЕОВИТ Худеем за неделю Программа питания Очищение организма
Самые выгодные предложения по ЛЕОВИТ Худеем за неделю Программа питания Очищение организма
Тамара Я., 30.06.2020
Достоинства: Мне нравится пользоваться этим продуктом время от времени.
Недостатки: Не обнаружено.
Татьяна О., 05.06.2020
Достоинства: Вес уходит. Сдвинула его с мертвой точки 104 — 105 кг. Без витаминов и добавок вы вряд ли сможете отказаться от сладкого и пройти длинный путь похудения. За 2 месяца ушли 8 кг. А Мне 62 года и метаболизм слабый.
Недостатки: Нельзя принимать постоянно , но для рывка или для возврата в правильное русло питания -просто замечательно. Везде есть сахар — в кашах, супах , киселях.
Комментарий: Подружилась со стевией- заменитель сахара, влюбилась в кофе капучино с жиросжигающим эффектом, уважуха и респект витаминно- минеральному комплексу Мегаслим, который убирает тягу к сладкому и обжорству. Очень нравится овсяная каша с разными наполнителями ( она без сахара).
Катерина, 02.05.2020
Достоинства: Удобное питание на 5 дней, почти все блюда имеют хороший вкус , за исключением супа из крапивы со шпинатом, (кислая трава) и у каши гречневой странный вкус специй. Вкусные напитки. Маленькая калорийность, есть возможность дополнять обед и ужин курочкой, рыбкой и овощным салатом не превышая допустимые калории для похудения. В целом рекомендую!
Имя скрыто, 15.04.2020
Достоинства: Помогло скинуть вес. Не дорого стоило.
Недостатки: Нет
Пользователь удален, 22.02.2020
Достоинства: Можно похудеть
Недостатки: Отвратительный одинаковый вкус всех блюд
Наталия Г., 27.01.2020
Достоинства: Не отнимает много времени и вкусно с ним худеть.
Алина Г., 27.01.2020
Достоинства: Реально можно похудеть. Результат все же стоит оценивать не только в кг, но и в объемах. Бланк для заполнения приложен
Недостатки: Вкус
Комментарий: Завтрак: Каши на завтрак совершенно безвкусные, чай норм, батончик есть можно с голодухи. Обед: Свекольник еще нормальный, гречку есть не советую, ужасный запах и вкус, лучше самой отварить. Вкус у нее как у приправ доширака, вонь на всю комнату, жуткий привкус химикатов. Печеночный кисель не так уж и плох. На ужин даже не пробовала крапивный суп, кисель вкусный. Горячий шоколад на вкус как гречка. Мне больше кажется, что весь эффект все же в мочегонном чае, выводит воду из организма. Не советую данный набор, лучше отдельно купить чай очищающий и кисель с барбарисом, при этом соблюдать диету и количество потребляемой еды
Иулиа Скобелева, 07.01.2020
Достоинства: Первый кейс с которого я начала это от компании Леовит. «Очищение» Я влюбилась в эту программу за 5 дней. Скинула за 5 дней 2 кг, два дня кушала различные явства и не набрала.
Недостатки: Их нет. Идеальный!!!
Комментарий: Три недели питалась на диете Пушинка, результат «тадам», 2,5 кг. Не впечатлило. Причём у меня был дефецит калорий до 800 калорий. И воду я в себя впихивала, заставляла. А, вот от кейса Леовит «Очищение», за пять дней привыкла пить 1.5 литра воды. И огромный бонус был это похудение за 5 дней на 2 кг. Начинала с 85.700кг,набранных после третьих родов. Раньше вес уходил на ПП на ура. А, с третьими родами плотно засел на боках и вообще везде на моём теле. При условии, что рост у меня 175 см, выглядела я огромной бабищей. Со второго кейса Средиземное питание. Плюс разгул на пару дней. Ушло 1.500кг и это за три с половиной дня. Итого за 8 дней на кейсах и два дня на свободном питании без ограничен я сбросила 3.500 кг. Это радует и вдохновляет. Причём меню на столько разнообразное и вкусное, что каждый день в предвкушении новенького меню. Моя цель это 55 кг, так я весила за год до третьей беременности.Уже начала третий и закупилась ещё. Однозначно это мой выбор. Рекомендую. Ещё момент, проходила полностью обследование на мед книжку и паспорт здоровья, все показатели в идеале!!!!
Аня Н., 14.08.2019
Недостатки: Ну и цены у вас! Программа Леовит Худеем за неделю у вас намного дороже, чем в других интернет-магазинах. Разница в 353 р!!! Я новичок на вашем сайте, хотела совершить покупки, но из-за цен и дорогущей доставки ничего заказывать не буду.
Леовит Традиционное меню с мясом
В меню вы найдёте любимые блюда русской кухни с высококачественным животным и растительным белком, витаминами, микроэлементами, антиоксидантами и ценными пищевыми волокнами.
Разнообразный и полезный рацион на 5 дней
Средняя калорийность – 966 ккал в сутки
Снижение веса до 4,7 кг, снижение количества жировой ткани до 4,6 кг, уменьшение объема талии до 5,5 см, живота до 6,5 см, бедер до 4,5 см – за 2 недели употребления* (согласно клиническим исследованиям).
Очищает организм и улучшает пищеварение
Уменьшает аппетит и тягу к сладкому
Есть много причин, почему сбросить лишний вес так тяжело – стресс, недостаток времени, тяга к сладкому, нехватка в организме витаминов и общий упадок сил, который так хочется исправить быстрым калорийным перекусом. При разработке курса ЛЕОВИТ «Худеем за неделею – Традиционное меню с мясом» мы учли все эти причины – и создали полезную программу питания, которая помогает сбросить вес действительно легко и быстро. Без подсчета калорий и траты времени на готовку блюд.
Комплексная программа питания ЛЕОВИТ «Худеем за неделю – Традиционное меню с мясом» поможет очистить организм от токсинов, уменьшить аппетит и быстро избавиться от лишнего веса благодаря эффективному жиросжигающему комплексу. Мы всё сделали за вас – подобрали ингредиенты, посчитали калории и разработали полезный и вкусный рацион на 5 дней. Как раз хватит на рабочую неделю. Мы также подготовили рекомендации, как питаться на 6-й и 7-й день программы, чтобы закрепить полученный результат – их вы найдёте в коробке с курсом.
Худеем за неделю – это:
Сбалансированный рацион. Гармоничное сочетание белков и углеводов с ограниченным содержанием жиров. В составе блюд есть витамины, минералы и другие необходимые для похудения биологически активные вещества.
Безопасное снижение веса. Разработанный экспертами с 20-летним опытом состав помогает активизировать обмен веществ и процессы жиросжигания, контролировать аппетит, снизить тягу к сладкому.
Простое соблюдение режима питания. Продукты распределены по дням и компактно упакованы. Их всегда можно взять с собой, чтобы придерживаться диеты в дороге или на работе.
Повышение уровня энергии и общего тонуса организма. Тратьте меньше времени на готовку и получайте больше сил для новых свершений.
Традиционное меню с мясом создано для тех, кто хочет придерживаться диеты, но не хочет менять вкусовые привычки. Разнообразное меню включает блюда русской кухни, которые позволят худеть с комфортом и любимым вкусом. Блюда содержат высококачественный животный и растительный белок, витамины, микроэлементы, антиоксиданты и ценные пищевые волокна.
Как работает комплекс «Худеем за неделю – Традиционное меню с мясом»?
Помогает сжигать лишнее. Блюда содержат специально разработанный жиросжигающий комплекс на основе эффективных компонентов – L-карнитина, экстракта гарцинии камбоджийской, пиколината хрома, инулина, корицы, куркумы, кардамона, имбиря, витамина C.
Способствует уменьшению аппетита. Пищевые волокна, пиколинат хрома и гидроксилимонная кислота в составе экстракта гарцинии камбоджийской дарят чувство насыщения и способствуют снижению аппетита.
Очищает организм. Содержит столбики с рыльцами кукурузы, сельдерей, лист толокнянки, магний, лист сенны, пищевые волокна и кориандр.
Регулирует пищеварение. Блюда содержат столбики с рыльцами кукурузы, сельдерей, лавровый лист, кориандр, пищевые волокна, витамины и минералы.
Помогает сформировать привычки здорового питания. Программа сформирована так, чтобы вам было легко сформировать полезные привычки и придерживаться их после окончания курса. Для этого в программе предусмотрен обязательный завтрак, дробный приём пищи, небольшие порции и полезный вечерний перекус за 2 часа до сна.
Меню программы сбалансировано и разработано так, что каждое блюдо помогает справиться с отдельной задачей. Полный рацион вы можете увидеть на фото. Вы также можете дополнить рацион зеленью, свежими овощами и другими лёгкими продуктами общей калорийностью не более 500 ккал в день.
Для улучшения результатов мы рекомендуем предварительно пройти программу очищения организма. Она поможет вывести токсины, подготовить организм к похудению и добиться лучших результатов на вашем пути к идеальному телу. Для этого вы можете пройти курс «Очищение организма» или включить в рацион кисели для детоксикации организма за неделю до начала программы питания «Худеем за неделю – Традиционное меню с мясом».
* Каждый организм – уникален. Поэтому ваши результаты могут отличаться – всё зависит от индивидуальных особенностей организма и исходного веса.
Габариты
19 × 18 × 13.5 cm
Дневная калорийность
481 ккал
Количество в упаковке
1 шт
Состав
Первые блюда, вторые блюда, напитки, десерт.
Производитель
Леовит
Страна производитель
Россия
Худеем за неделю №5 программа питания(средиземноморское меню)
Программа «Основное меню» — для похудения на неделю Самые популярные блюда из других меню, имеющие энергетическую ценность от 360 до 470 ккал в день. Создана для облегчения расширения вариабельности блюд недельного меню специально для тех, кто использует программы «Худеем за неделю» систематически.
Первые блюда: суп-крем из грибов, борщ сибирский с мясом витаминизированный, суп гороховый, суп куриный, мисо суп.
Вторые блюда: лапша с овощами и курицей (итамэмоно), картофель с цыпленком, куриная паэлья, макароны с грибами, картофель с гренками и зеленью, гречка охотничья, картофель с золотистым луком, вермишель с рыбой в соусе, рис с грибами и овощами, гречка по-деревенски.
Программа питания «Традиционное меню с мясом» Позволяет питаться низкокалорийной пищей, не изменяя своим вкусовым привычкам. В меню входят блюда традиционной славянской кухни, которая славится богатейшим разнообразием вкусов. Это сытное питание с энергетической ценностью базового рациона 435-481 ккал в день, помогающее ликвидировать лишние килограммы, не отказываясь от мяса.
Рекомендовано дополнительное питание.
Первые блюда: суп по-кавказски, борщ сибирский с мясом витаминизированный, щи с мясом, суп куриный.
Вторые блюда: пюре картофельное с шампиньонами, гречка охотничья, рис с грибами и овощами, гречка по-деревенски, гречка по-малороссийски, рис со сладким перцем, лапша пикантная с овощами, гречка охотничья, пюре картофельное с огурцами и паприкой, макароны в соусе «Болоньез»
Напитки: кисель «Очищающий», компот «Похудин», «Капуччино «Кофе для похудения (жиросжигающий комплекс)», чай «Похудин» (жиросжигающий комплекс), витаминно-минеральный минеральный комплекс «МегаСлим»
Программа питания «Средиземноморское меню» «Средиземноморская диета» в 2011 г. включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В ее основе – низкое потребление насыщенных животных жиров, высокое потребление растительной пищи. На ее основе составлена данная программа из низкокалорийных блюд традиционной французской, испанской и итальянской кухни, с энергетической ценностью базового рациона от 510 ккал до 573 ккал в день.
Рекомендовано дополнительное питание.
Первые блюда: суп пюре-куриный, итальянский грибной суп, суп-крем из грибов, суп чесночный по-мадридски, суп-пюре из помидоров по-тоскански.
Вторые блюда: картофель «Миррес», каша «Семолино» с фруктами, паста «Тоскано», каша овсяная, мальтийский картофель с мясом, полента крестьянская, куриная паэлья, пудинг с шоколадом, макароны в соусе «Болоньез», греча по-афински с сыром.
витаминно-минеральный минеральный комплекс «МегаСлим».
Программа питания «Вегетарианское меню» В основе программы – блюда из продуктов растительного происхождения с энергетической ценностью 459 – 465 ккал в день. Предусматривает ограничение потребления мясной пищи, в большей степени соответствуя медицински обоснованной концепции «нестрогого» вегетарианства, допускающей использование в пищу продуктов, получаемых от животных. А именно – лактовегетарианства или молочно-растительного вегетарианства с употреблением в пищу кисло-молочных продуктов.
Первые блюда: суп гороховый, суп с капустой и шпинатом, картофельный суп с острым сыром, суп овсяный молочный, суп полтавский, свекольник.
Вторые блюда: картофель с золотистым луком, каша рисовая, макароны с грибами, каша овсяная, гречка по-деревенски, лапша пикантная с овощами, каша гречневая, картофель с золотистым луком, каша манная.
Предлагаем подборку бесплатных мобильных приложений, которые помогут прийти в форму.
Новый год не за горами, и сезон подготовки к нему официально объявляется открытым. Время, чтобы сбросить или, наоборот, набрать пару килограммов и выглядеть идеально в платье мечты на праздничной вечеринке, еще есть. Можно, конечно, потратиться на личного тренера, а можно позаботиться о фигуре при помощи смартфона. Вместе со специалистами МТС «КомиОнлайн» подготовил для жителей Коми полезную подборку бесплатных мобильных приложений, которые помогут прийти в форму.
Оценить свой вес
Для начала необходимо вообще понять: надо ли сбрасывать лишние килограммы и сколько? Зачастую самооценка в этом вопросе «сбоит», поэтому стоит привлечь независимых экспертов. Приложение «Дневник массы тела» быстро подсчитает индекс массы тела (ИМТ) и четко покажет вашу норму. Просто укажите дату рождения, вес, рост и посмотрите на специальный цветовой индикатор. Здесь же можно отследить динамику достижения своей «похудательной» (или наоборот?) цели, определив желаемый вес и каждый день или, например, раз в неделю загружая новые данные.
В теории
Итак, если вы определились, что недостатка веса не наблюдается, а до идеала есть еще приличный зазор, можно переходить к теории.
Простая истина, которую не грех повторить: двухразовый режим питания «кефир и гречка» в диете не помощник. Шанс получить в итоге дополнительный вес, проблемы со здоровьем и много негативных эмоций очень велик. Чтобы худеть, нужно, прежде всего, «разогнать» обмен веществ. Как это сделать — подскажет приложение «Секреты похудения PRO». Здесь есть десятки диет, систем питания, народных средств, признанных вполне годными для нашей цели, а также комплексы упражнений. Важно, что все рекомендации имеют подробные пояснения о том, на что они влияют и как работают.
Шаг вперед
Фраза «Если не можешь бежать к мечте, иди к ней» очень актуальна для худеющих, особенно для тех, кто до сих пор вел малоподвижный образ жизни. Сразу взять и побежать — очень сложно, но вполне можно начать с прогулок. В этом поможет приложение «Шагомер», которое реагирует на движение и считает шаги, сообщая, сколько вы прошли, сожгли калорий, какое расстояние преодолели и сколько времени у вас это заняло.
Для того чтобы программа рассчитала рекомендуемое количество шагов, необходимо ввести данные о себе. В этом же меню можно отрегулировать и чувствительность программы – переставить ее, например, на низкую степень, чтобы приложение не считало вам шаги, когда вы активно работаете за компьютером или едете в машине, периодически «запинаясь» о неровности дороги.
Тяжелая артиллерия
Итак, процесс пошел в прямом и переносном смысле, теперь вполне можно подключать более серьезные физические нагрузки. Приложений с комплексами упражнений на каждый день достаточно много, мы выбрали то, где расписан план тренировок на месяц — «Худеем за 30 дней». Они меняются каждый день — ведь перегружать одну и ту же группу мышц постоянно нельзя. Есть здесь и дни отдыха, в общем, все по-настоящему.
Что есть поесть?
Чтобы сбросить лишний вес, одних тренировок недостаточно. Необходимо перестроить свою систему питания. Самый легкий способ изменить рацион — считать калории. Приложение «Худеем вместе. Дневник калорий» с успехом позволяет делать это. Для начала нужно рассчитать необходимый калораж и баланс белков, жиров и углеводов, который позволит вам добиться идеального веса. Для этого заходим в меню «Расчеты» (подменю «Калории и БЖУ») и вводим необходимые данные. Бонусом вы получите информацию о том, сколько дней вам осталось до достижения идеала.
Чтобы рассчитать калораж, нужно ввести свои данные. После того как все параметры введены и программа выдала заветное число, заходим в меню «Дневник калорий» и начинаем дисциплинированно добавлять блюда, которые вы съели, а также указывать физическую нагрузку, если она имела место быть. Кстати, прогулки с детьми и животными, уборка и работа за компьютером — это тоже нагрузка, которую можно засчитать в свою копилку потраченных калорий. Главное — не забывать вносить данные за день.
И напоследок приятный факт: полезное может быть не просто вкусным, а очень вкусным. В приложении «Правильное питание» собраны рецепты диетических блюд, причем в каждом из них указано количество калорий и белково-углеводно-жировой баланс.
Ну и, конечно же, помните, что временные меры дадут временный эффект, поэтому меняйте свой образ жизни раз и навсегда. И пусть новогодняя ночь станет для вас в этом отличным стартом.
Еще больше лайфхаков и полезных советов ищите на МТС/Медиа.
Фото предоставлено пресс-службой МТС
Almonds Nutrition — Польза миндаля для здоровья
Весна Йованович / EyeEmGetty Images
Как природный источник энергии, миндаль, как и многие другие орехи, богат питательными веществами, но его высокий уровень клетчатки, витамина Е, белков и других важных компонентов может сделать их лучшей частью смеси для троп. Фактически, ученые определили около 130 (!) Различных полезных для здоровья соединений в этих скромных семенах.
Так что, хотя содержание жира может вызывать тревогу, не волнуйтесь.В основном это моно- и полиненасыщенные продукты, которые полезны для вашего сердца — и это только начало того, что может сделать миндаль.
Статистика питания
Размер порции: 1 чашка нарезанного миндаля
533 калории
46 г жиров (71% DV)
3,5 г насыщенных жиров (17% DV)
29 г мононенасыщенных жирных кислот
11,2 г полиненасыщенных жирных кислот
20 г углеводов (7% DV)
12 г пищевых волокон (48% DV)
19 г белка (38% DV)
247 мг кальция (25% DV )
3.41 мг железа (19% DV)
2,8 мг цинка (19% DV)
248 мг магния (62% DV)
15 мг фосфора (44% DV)
167 мг калия (14% DV)
23,58 мг витамина E (79% DV)
50 мг холина
Миндаль богат растительными белками, минералами, витаминами, антиоксидантами и фитохимическими веществами. Вот почему стоит стать немного ореховым:
Польза для здоровья от миндаля
Снижение риска сердечных заболеваний : Считается, что полифенолы (химическое соединение) в миндале обладают антиоксидантным действием, которое улучшает холестерин и снижает вероятность сердечных заболеваний.
Лучший контроль уровня сахара в крови : Миндаль как часть здоровой диеты может улучшить гликемический статус у пациентов с диабетом.
Улучшение памяти: Некоторые исследования подтверждают связь между употреблением миндаля и когнитивными функциями.
Более здоровая микробиота кишечника: Обилие пищевых волокон и полифенолов в миндале может создавать пребиотический эффект.
Помимо этих сильных плюсов, миндаль работает как сытная закуска и как потенциальный заменитель молока или муки.Вот что еще вы должны знать, прежде чем запастись всем миндалем:
Миндаль — лучший выбор, чем другие орехи?
Миндаль содержит меньше жира, чем фундук, орех макадамия, фисташки и грецкие орехи. Из этой группы миндаль также содержит наибольшее количество кальция, железа, магния, фосфора и цинка.
Является ли миндальное молоко хорошей альтернативой коровьему молоку?
Если у вас непереносимость лактозы, вы веган или избегаете молочных продуктов, выбирайте альтернативы миндальному молоку, четко обозначенные как несладкие.Даже «обычное миндальное молоко» может содержать добавленный сахар — до 18 граммов на чашку объемом 8 унций! Вы также захотите проверить этикетки на содержание натрия. Некоторые ароматизированные версии могут содержать до 230 миллиграммов, даже если они не имеют соленого вкуса.
Что касается ваших детей, вы можете пока придерживаться коровьего молока, если у них нет аллергии на молочные продукты. Употребление заменителей молока (например, миндаля) ассоциируется с более низким ростом в детстве, возможно, потому, что они содержат меньше жира и белка. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять взаимосвязь между употреблением немолочного молока и ростом.
Getty Images
А как насчет миндального масла?
Устали от обычных PB&J? Замените миндальное масло, которое по своим питательным качествам похоже на арахисовое масло. На порцию из 2 столовых ложек миндального и арахисового масла содержится около 200 калорий, 17 граммов жира и 4 грамма клетчатки. Арахис содержит больше грамма белка на порцию (8 граммов), чем миндаль (7 граммов), но оба они насытят и избавят от тяги к менее питательной пище.
Миндальное масло также содержит большее количество витамина E (в три раза больше, чем в PB!), А также немного больше кальция, калия и магния — важных питательных веществ, регулирующих кровяное давление. Ищите несладкое масло без добавок. В состав арахисового и миндального масла должны входить только орехи и соль!
Что делать с миндальной мукой?
Миндальная мука, изготовленная из бланшированного измельченного миндаля, является альтернативой с высоким содержанием белка по сравнению с другой беззерновой мукой.В нем меньше насыщенных жиров, чем в кокосовой муке, и всего 2 столовые ложки этого ингредиента могут обеспечить до 15% дневной нормы витамина Е. Миндальная мука идеально подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, поскольку она может заменить традиционную пшеничную муку в сковороды или выпечка.
Как мне их есть?
Включите больше этих орехов в свой рацион с помощью четырех наших любимых рецептов со вкусом миндаля:
Ищете топливо в пути? Попробуйте эти одобренные тестами на вкус миндальные закуски:
Протеиновый батончик с миндальным шоколадом Nature Valley
$ 18 за 30
КУПИТЬ
Sahale Snacks Berry Macaroon Миндальный микс
24 $ за 13
КУПИТЬ
Пакеты с миндалем Blue Diamond Bold Sriracha
$ 12 за 18 унций
КУПИТЬ
BuffBake Snickerdoodle с миндальным маслом
16 $ за 13 унций
КУПИТЬ
Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Spinach Nutrition — Пищевая ценность вареного и сырого шпината
Назовите это эффектом Попая. Хотя многие связывают шпинат с содержанием в нем железа, на самом деле именно нитраты в этих зеленых листьях дают вам реальную энергию.Диета, богатая нитратами, потенциально может улучшить спортивные результаты, снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний, среди других основных преимуществ:
Статистика питания
Размер порции: 1 чашка сырого шпината
7 калорий
. 9 г белка (2% DV)
1 г углеводов
0,7 г пищевых волокон (3% DV)
29,7 мг кальция (3% DV) *
81 мг железа (4% DV)
14,7 мг фосфора (1% суточной нормы)
167.4 мг калия (4% DV)
23,7 мг магния (6% DV)
8,4 мг витамина C (14% DV)
2813 МЕ витамина A (56% DV)
0,059 мг витамина B6 (3% DV)
, 61 мг витамина E (2% DV)
145 мкг витамина K (181% DV)
,16 мг цинка (1% DV)
* Было показано, что кальций в шпинате имеют низкую биодоступность.
Польза шпината для здоровья
Помимо витаминов и питательных веществ, шпинат содержит нитраты и гликолипиды, которые могут уменьшить воспаление.Вот что еще может сделать этот овощ:
Помогите своему сердцу: Гликолипиды в шпинате способствуют выработке организмом оксида азота (NO), который помогает расширять кровеносные сосуды и уменьшать атеросклероз.
Повышение уровня холестерина: Нитраты могут значительно снизить уровень триглицеридов, общего холестерина и ЛПНП.
Держите под контролем уровень глюкозы в крови: Нитраты также могут помочь снизить уровень сахара в крови.
Наращивайте мышцы: Ага, снова нитраты.Было показано, что они улучшают спортивные результаты за счет улучшения кровотока и сокращения мышц.
Снизьте риск рака: Шпинат содержит химическое вещество под названием N-оксалилглицин (NOG), которое потенциально может подавлять опухоли.
Getty Images
Теперь, когда вы знаете, почему мультяшные моряки пихают эту ерунду в консервную банку, ответьте на свои главные вопросы о шпинате:
Следует ли мне пить зеленый сок?
Добавление шпината в напитки может быть полезным способом включить этот богатый питательными веществами овощ в свой рацион, особенно если вы в пути.Однако важно избегать экстремальных диет, в том числе очищающих соком. Употребление только зеленого сока в течение длительного времени может увеличить риск развития камней в почках и — в крайних случаях — почечной недостаточности из-за оксалатов в шпинате.
Приготовление или замачивание шпината вначале снижает количество этого соединения, усваиваемого во время пищеварения.
Что есть: приготовленное или сырое?
Варка шпината может значительно снизить количество полезных для вас нитратов, поэтому лучше всего подойдут сырые или приготовленные на пару.Пюре из листьев шпината может также увеличить способность организма усваивать полезных для здоровья соединений лютеина и бета-каротина по сравнению с неразрезанным шпинатом.
Как мне его приготовить?
Попробуйте добавлять его в салаты с кислыми жидкостями, такими как лимонный сок, белое вино и уксус, поскольку они могут помочь увеличить усвоение кальция в шпинате. Кроме того, добавление жира в сырой или приготовленный на пару шпинат помогает высвободить содержание в нем бета-каротина. Неудивительно, что девушку Попая зовут Олив Ойл!
Нужны идеи? Эти три рецепта являются одними из наших любимых:
Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Фактов о питании яиц — Польза яиц для здоровья
Эксперты в области здравоохранения в течение многих лет вели научную войну друг против друга из-за реальной пищевой ценности яиц. Битва всегда сводится к тому, как холестерин в яйцах влияет на наше здоровье, поскольку исследование, опубликованное в 2019 году в журнале Американской медицинской ассоциации , выявило связь между яйцами и повышенным риском сердечных заболеваний и сокращением продолжительности жизни.Тем не менее, в новых диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США для американцев по-прежнему утверждается, что они являются частью здорового питания на еженедельной основе.
Вы можете спросить, действительно ли яйца достойны ореола своего здоровья? Все зависит от того, сколько вы едите. Обзор 2019 года основан на данных, полученных от людей, которые едят более дюжины яиц каждую неделю, поэтому, если вы не потребляете три или четыре яйца каждый день, пока что не выбрасывайте свои картонные коробки. Лучшее количество может быть ближе к одному каждый день , согласно последнему обзору данных Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, который проанализировал данные 215 000 мужчин и женщин за 34-летний период.Подавляющее большинство этих людей не влияли на свой риск инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний в целом, если у них не было ранее существовавшего состояния, такого как диабет 2 типа. Эти результаты были схожи с рекомендациями по холестерину, опубликованными Американской кардиологической ассоциацией в 2019 году.
Один из лучших источников белка, доступных на вашей кухне, яйца полны важных питательных веществ, таких как витамины A, D, B12 и незаменимое вещество, известное как холин. Они также являются недорогим и универсальным продуктом питания, поэтому не позволяйте неправильным представлениям о холестерине или насыщенных жирах мешать вам приготовить их на завтрак, поздний завтрак или бриннер! Ниже мы выделяем лучшие преимущества для здоровья, связанные с яйцами.Кроме того, мы решаем всю болтовню вокруг яиц с помощью списка часто задаваемых вопросов, включая то, что вам действительно нужно знать о яичных белках.
Статистика питания яиц
Согласно USDA большое яйцо содержит следующее:
72 калории
0 г углеводов
6 г белка
5 г жиров
1,5 г насыщенных жиров (8% суточной нормы)
0 г клетчатки
0 г сахара
69 мг калия (1% СН)
6 мг магния (1% СН)
28 мг кальция
0.8 мг железа (3% DV)
99 мг фосфора
0,08 мг витамина B6 (5% DV)
0,45 мкг витамина B12 (10% DV)
270 МЕ витамина A
41 IU витамина D (11% DV)
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Какая польза для здоровья от употребления яиц?
Они укрепляют здоровье мозга.«Яйца полны холина, важного питательного вещества, необходимого для здоровой памяти, настроения и контроля мышц», — говорит Мишель Хоинг Бош, врач-диетолог, клинический диетолог из отдела бариатрических услуг системы здравоохранения Университета Миссури. «Холин относится к семейству витаминов B … и является довольно« новым »по сравнению с другими питательными веществами, которые были изучены и исследованы», — говорит она. «Потребление холина через такие продукты, как яйца, на самом деле может помочь предотвратить такие вещи, как сердечно-сосудистые заболевания, ранние нарушения функции мозга, такие как слабоумие и жировая болезнь печени.«
Но вы не получите преимущества для здоровья холина, просто принимая добавки; Бош говорит, что некоторые исследования показывают, что холин сам по себе не оказывает большого влияния на предотвращение этих состояний, скорее всего, «потому что большинство питательных веществ действуют синергетически друг с другом и редко в одиночку». Лучше всего включать продукты, богатые холином, в регулярную смену на кухне. По словам Боша, лучшим источником являются яйца и другие молочные продукты, за которыми следуют говяжья печень, грибы шиитаке, жирный лосось и фасоль, бобовые и крестоцветные овощи в меньшем количестве.
Они охраняют беременных. Во время беременности потребление холина имеет решающее значение для развития мозга плода и может помочь предотвратить врожденные дефекты. «Исследования показывают, что до 90 процентов беременных женщин могут не потреблять достаточное количество холина», — говорит Бош, добавляя, что клинические исследования показали, что беременные женщины, которые потребляют более 900 мг холина (вдвое больше рекомендуемой суточной нормы), могут увеличить потребление холина. Познавательное развитие детей. «Хотя большинство людей знают, что фолат играет роль в предотвращении дефектов нервной трубки, холин на самом деле играет не менее важную роль, поскольку он также помогает в синтезе клеточных мембран и передаче нервных импульсов.«Два больших яйца содержат более 50% рекомендуемого потребления холина для беременных женщин. Витамин B12 — еще одно важное питательное вещество, необходимое для образования красных кровяных телец, неврологической функции и синтеза ДНК. B12 почти исключительно естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, поэтому, если Если вы вегетарианец, яйца могут помочь удовлетворить ваши потребности в витамине B12.
Они могут помочь контролировать потерю веса с течением времени. Исследования связали прием пищи с высоким содержанием белка, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми. Опубликовано в Journal of the American College of Nutrition, в обзоре 2004 г. предполагает, что продукты, богатые белком (включая яйца!), Являются наиболее доступным вариантом питания во время еды, даже если их порции меньше по сравнению с другими питательными веществами.Кроме того, нежирный белок, такой как яйца, содержит меньше калорий, чем жирные куски мяса и птицы.
Они могут сохранить зрение и здоровье глаз. Яйца также содержат важное химическое соединение, известное как каротиноиды, которые обычно содержатся во фруктах и овощах, и эти питательные вещества могут помочь укрепить иммунную систему с течением времени, по словам Анн-Мари Глостер, доктора философии, доктора медицинских наук, лектора в программа диетологии Вашингтонского университета. «Каротиноиды — это химические соединения, которые производят желтый, оранжевый и красный цвета во фруктах и овощах», — делится она, добавляя, что яйца содержат класс каротиноидов, известный как ксантофиллы.«Два соединения ксантофилла, содержащиеся в этих богатых каротиноидами продуктах, — это лютеин и зеаксантин; они больше относятся к желтым пигментам в наших продуктах. Яичные желтки содержат эти ксантофиллы … И цвет [желтка] зависит от корма курицы и включены ли в их рацион продукты, богатые каротином ».
Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, играют важную роль в поддержании здоровья глаз; исследование, опубликованное в 2019 году, показывает, что лютеин, в частности, может влиять на познавательные способности как у детей, так и у взрослых.Глостер утверждает, что эти пигменты позволяют нашим глазам естественным образом фильтровать излучение синего света от компьютеров и телевизоров; исследования показали, что эти соединения могут даже помочь предотвратить ухудшение зрения в пожилом возрасте и сами катаракты. И хотя сбалансированная диета обычно обеспечивает организм более чем достаточным для усвоения этими химическими соединениями, по словам Глостера, яйца приносят гораздо более немедленную пользу, чем большинство листовых овощей. «Поскольку яйца также содержат жирные кислоты, лютеин и зеаксантин более биодоступны и легче усваиваются, чем более богатые растительные источники каротиноидов.«
Они могут строить более здоровые кости. Яйца — один из немногих естественных источников витамина D, который помогает усваивать кальций, поддерживать здоровье костей, улучшать нервно-мышечную функцию и уменьшать воспаление». Другие важные питательные вещества и витамины, содержащиеся в яйцах включают DHA (большее количество от выращиваемых на пастбищах цыплят), другие витамины группы B, жирорастворимые витамины A, D, E и K, — говорит Бош. количества, но они действительно играют роль в развитии мозга, функции щитовидной железы и печени.»
Getty Images
Яйца — хороший источник белка?
Яйца — это полноценный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления мышц и тканей нашего тела. В зависимости от размера одно яйцо содержит от 5 до 8 граммов белка и почти всего, что в нашем организме требует белка. Это делает постоянный запас незаменимых аминокислот, ну, ну, незаменимым!
Повышают ли яйца холестерин?
Текущие данные показывают, что диетический холестерин не повышает уровень холестерина в крови автоматически, а это означает, что потребление умеренного количества яиц не влияет на риски заболеваний у большинства здоровых людей.Недавний обзор ранее опубликованных исследований, опубликованных в JAMA командой исследователей из Северо-Западного университета, предполагает, что употребление более 3 яиц в неделю может повысить риск сердечных заболеваний более чем на 25%. Но многие эксперты признали, что диетический холестерин не так вреден для здоровья в долгосрочной перспективе, как насыщенные и трансжиры, которые могут иметь более серьезное влияние на холестерин в крови. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы, а также Американская кардиологическая ассоциация, Американский колледж кардиологов и Американская диабетическая ассоциация удалили предыдущие рекомендации по ограничению пищевого холестерина, поскольку умеренные, контролируемые количества встречаются естественным образом при сбалансированной диете.Суть? Умеренное употребление яиц является ключевым моментом, особенно если вы уже страдаете высоким уровнем холестерина. — омлет из шести яиц в день немедленно повлияет на ваше сердечно-сосудистое здоровье, но одно или два яйца определенно могут быть частью здорового завтрака.
Коричневые яйца полезнее белых?
Нет! Цвет яйца — , а не — показатель качества, питательности или вкуса. Скорее, цвет зависит от породы курицы, говорит Бош. Белоперые курицы откладывают белые яйца, а коричневые — коричневые.Если вам интересно, почему коричневые яйца часто стоят дороже, это просто потому, что кур с коричневыми перьями крупнее и дороже в выращивании.
Следует есть только яичные белки?
Если вы едите яйца более одного раза в день (вегетарианцы и флекситаристы, слушайте!), Замена яичных белков вместо целых яиц может быть отличным способом насладиться их вкусовым профилем, избегая лишнего холестерина. Но не вырезайте яйца целиком, если вы их иногда любите в течение недели. Желтки содержат большинство необходимых питательных веществ, а жир в них помогает организму их усваивать.Кроме того, желток содержит 40% белка, который содержится в основном в яйцах.
Сколько я могу съесть и с чем их есть?
Текущие рекомендации по охране здоровья показывают, что ежедневное употребление яйца в пищу не оказывает вредного воздействия на здоровье. Они могут безопасно храниться в вашем холодильнике без потери качества в течение трех-пяти недель после покупки, что делает яйца отличным продуктом для многих быстрых и питательных блюд. Используйте их в:
Getty Images
Помогите! Что означают все эти ярлыки?
Заявления на этикетках могут сбивать с толку.Вот что на самом деле говорят все эти обозначения .
Без клетки: Согласно USDA, куры без клетки должны содержаться в здании, комнате или закрытом помещении с неограниченным доступом к пище и воде. Без клетки НЕ означает, что у кур есть доступ на улицу.
На свободном выгуле: Куры на свободном выгуле должны содержаться в здании, комнате или зоне с неограниченным доступом к пище и воде. Тем не менее, эти куры должны иметь постоянный доступ на улицу во время цикла яйцекладки.Эта открытая площадка может быть огорожена (на заднем дворе или в саду, если она выращена на исторической ферме!) И / или покрыта сеткой.
Выращенные на пастбищах: Этот термин в настоящее время не регулируется Министерством сельского хозяйства США, но яйца, выращенные на пастбищах, должны означать, что куры проводят большую часть своей жизни на открытом воздухе с достаточным пространством для передвижения в дополнение к доступу в коровник. Курицы могут питаться червями, насекомыми и травой вместе со своим кормом, который воспроизводит естественный рацион курицы и окружающую среду. Ищите сертифицированную гуманную этикетку HFAC.
Farm-Fresh или All-Natural: Эти этикетки не подпадают под федеральное регулирование и не имеют особого значения. Согласно Министерству сельского хозяйства США, они часто используются в маркетинговых целях.
Без гормонов Добавлено: Вопреки распространенному мнению, яичная промышленность НЕ использует гормоны при производстве яиц, независимо от того, написано ли это на этикетке или нет.
Без антибиотиков : Точно так же все яйца, произведенные в США, не содержат антибиотиков, даже если это не указано на упаковке.Если куры заболеют, ветеринар может прописать им антибиотики, но эти яйца не будут использоваться для употребления в пищу людьми, согласно правилам FDA.
Vegetarian-Fed: Согласно правилам USDA производитель яиц, использующий это заявление, должен вести документацию о том, что исходные куры не едят побочные продукты животного происхождения. Однако дикие куры всеядны (т. Е. Не вегетарианцы) и получают большую часть белка от червей и насекомых.
Без глютена: Все яйца, естественно, не содержат глютен.Если кур, производящих яйца, кормят зерном, содержащим глютен, глютен расщепляется во время пищеварения и не передается в яйца.
Органические: Чтобы яйца были сертифицированы как «органические», корм для кур должен выращиваться без большинства синтетических химикатов. 100% ингредиентов должны быть сертифицированы как органические, куры должны находиться на свободном выгуле, а использование антибиотиков и гормонов роста запрещено. Руководство должно предоставить подтверждающую документацию от аккредитованного сертифицирующего агента в USDA, чтобы убедиться, что стадо является органическим.
Без трансжиров: Это утверждение указывает на то, что яйцо содержит менее 0,5 грамма трансжирных кислот, что верно для всех яиц.
AA, A или B: Возможно, вы заметили, что яйца классифицируются как AA, A или B в порядке убывания качества. По данным Министерства сельского хозяйства США и Американской яичной комиссии, разницы в пищевой ценности нет. Сортировка основана на стандартах внешнего вида, таких как состояние белка или желтка, а также чистота и прочность скорлупы.
Зи Крстич
Младший редактор отдела здравоохранения
Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping.com, посвященный вопросам здоровья, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области питания и фитнеса и рассматривает лучшие продукты в области велнеса.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Овсяная каша, полезная для здоровья
Делаете ли вы овсяные хлопья на ночь или добавляете овсяные хлопья в коктейль, вы получаете мощный источник питания с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья. Овес и овсянка богаты клетчаткой, белком и множеством витаминов и минералов. Это такой универсальный продукт, который можно добавлять практически в любой прием пищи в течение дня. Овес является основным продуктом питания многих кладовых, и не зря!
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Статистика питания овсяных хлопьев
Размер порции: ½ стакана сухих овсяных хлопьев Quaker Old Fashioned
150 калорий
3 г жиров
0 г холестерина
0 г натрия
27 г углеводов
4 г пищевых волокон
общее количество сахаров
0 г добавленного сахара
5 г белка
0 мкг витамина D
20 мг кальция
1.5 мг железа
150 мг калия
0,2 мг тиамина
130 мг фосфора
40 мг магния
Польза овсянки для здоровья Здоровье сердца
Растворимая клетчатка в овсе помогает снизить уровень холестерина ЛПНП печень, чтобы вытащить плохой холестерин ЛПНП из кровотока. Более высокий уровень холестерина ЛПНП и липидная панель также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, дополнительные исследования показывают, что тип соединения, известного как авенантрамид (AVE) , обнаруженный в овсе, может играть важную роль в защите сердца.
Контроль уровня сахара в крови
Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь замедлить переваривание пищи в кишечнике, что может помочь предотвратить очень быстрое повышение уровня сахара в крови. Бета-глюкан, который является одним из видов пищевых волокон, которые в изобилии содержатся в овсе, также может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови. Недавнее исследование предполагает, что потребление овса положительно влияет на контроль уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.
Полнота
Клетчатка в овсе помогает дольше сохранять сытость и улучшает чувство сытости, что является важным инструментом управления весом.Всего в ½ стакана овса содержится не менее 4 граммов клетчатки, что делает его отличным выбором. Растворимая клетчатка в овсе не только помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, но и снижение веса может снизить уровень холестерина ЛПНП, что делает эту комбинацию выигрышной.
Здоровье пищеварительной системы
В идеале, большинство американцев должны стремиться к потреблению не менее 25-30 граммов пищевых волокон в день. Клетчатка важна для регулирования дефекации и помогает облегчить запор. Половина стакана сырого овса считается хорошим источником клетчатки и помогает поддерживать жизнедеятельность.
Лилечка75Getty Images
Какие бывают виды овса?
Old Fashioned Oats: Традиционно раскатанный, старомодный овес имеет твердую консистенцию, и приготовление на плите занимает около 5 минут, а в микроволновой печи — 2–3 минуты.
Овсяные хлопья: Раскатанные и нарезанные овсяные хлопья имеют гладкую текстуру и готовятся на плите за 1 минуту или примерно 1-2 минуты в микроволновой печи.
Овес быстрого приготовления: Мелко нарезанный овес быстрого приготовления готовится в микроволновой печи за 90 секунд и имеет мягкую текстуру.
Стальной овес: Нарезанный, но не раскатанный стальной овес имеет плотную консистенцию и готовится на плите примерно за 25-30 минут. По словам экспертов McCann’s Irish Oatmeal по овсяной каше, овсяные хлопья обрабатываются меньше всего, в то время как овсяные хлопья варятся на пару и плющятся, а овсяные хлопья подвергаются дальнейшей обработке, чтобы сократить время приготовления.
Может ли овсянка похудеть?
Овсянка может быть отличным средством для похудания как часть сбалансированной диеты. Клетчатка и белок, содержащиеся в овсе, могут усилить чувство сытости и сохранить чувство сытости. Кроме того, для того объема, который вы получаете с овсом, калорийность относительно низка — всего 150 калорий на ½ стакана сухого овса, который расширяется при приготовлении и дает 1 стакан. Данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES) показывают, что люди, которые едят овсянку, на самом деле, как правило, в целом более здоровы и имеют меньшую массу тела по сравнению с теми, кто не ест овсянку.
Овес без глютена?
«Многие люди могут не знать, что овес по своей сути не содержит глютена, но может контактировать с пшеницей, рожью и ячменем на ферме, при хранении или во время транспортировки», — сказала Кристин Харрис, доктор философии, старший Главный научный сотрудник Quaker. Поэтому, если у вас аллергия или чувствительность к глютену, лучше искать овес с особой маркировкой, не содержащий глютена.
Getty Images
Уникальные способы включить овес в свой рацион:
Вместо простой миски овсянки попробуйте заправить овсянку с помощью этих уникальных рецептов:
Пикантная овсянка: Овес можно приготовить не только на завтрак, но и на завтрак. для вкусного и сытного обеда или ужина.Попробуйте добавить обжаренную капусту, обжаренные грибы, карамелизированный лук и козий сыр в овсяные хлопья, чтобы придать им пикантный вкус. Сверху посыпьте жареным яйцом, чтобы получить больше белка, и у вас есть полноценный обед! Эти необычные сочетания овсяных хлопьев полностью меняют правила игры.
Ночная овсянка: Завтрак, который не нужно готовить? Запишите меня! Ночной овес практически не требует усилий: просто смешайте овес с выбранным вами молоком / молоком, семенами чиа и фруктами. Поместите их в плотно закрытую банку каменщика на ночь и альт! Утром у вас есть вкусный, сбалансированный по питательной ценности завтрак, готовый к употреблению.
Crockpot Oats: Это отличный вариант ночного овса, если вы хотите проснуться утром от хорошей теплой тарелки овса. Поскольку стальной овес готовится долго, он идеально подходит для приготовления в мультиварке. Этот простой, готовый к употреблению завтрак будет сытным, теплым и ароматным. Выделите пять минут, чтобы добавить все ингредиенты в мультиварку перед сном, а затем просыпайтесь от большой партии вкусных, медленно приготовленных овсяных хлопьев на всю неделю!
Smoothies: Ваш смузи заставляет вас голодать через час? Попробуйте добавить ложку богатого питательными веществами овса.Они хорошо смешиваются и добавляют в ваш смузи хороший источник пищевых волокон, чтобы вы дольше оставались сытыми.
Овсяное молоко: Если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов, растительное молоко может полностью изменить правила игры. Овсяное молоко не только без молочных продуктов, но и без орехов, что делает его безопасным для школы. Овсяное молоко с низким содержанием жира и холестерина может быть отличной альтернативой молоку.
Овсяная мука: Овсяную муку можно приготовить дома, просто добавив овсяные хлопья в блендер и взбивая в течение 15-20 секунд, пока не получится порошкообразная мука мелкого помола.Овсяная мука обычно хорошо подходит для рецептов, требующих плотной текстуры, таких как блины или банановый хлеб.
Чтобы не пропустить новости, советы экспертов по красоте, гениальные решения для дома, вкусные рецепты и многое другое, подпишитесь на информационный бюллетень Good Housekeeping .
Подписаться
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
11 лучших диет для быстрого похудения
Быстро и грязно
Сезон бикини подкрадывается к вам каждое лето? Ваше свадебное платье, которое скоро будет надето, все еще слишком тесное? Были ли ваши праздничные наряды неудобно уютными? Пришло ли вам в последнюю минуту приглашение на пляжный отдых? Ты счастливая собака — и запаниковавшая, потому что хочешь сбросить килограмм и быстро.Эти 11 диет, вероятно, помогут вам значительно похудеть в течение года, согласно группе экспертов, изучившей 39 планов для рейтинга US News Best Diets. Просто помните: кратковременная потеря веса заметно отличается от долгосрочной потери веса, которая более важна для вашего здоровья.
№ 7 (галстук) Jenny Craig Diet
Готовые блюда и рецепты Jenny Craig помогают участникам похудеть — до 2 фунтов в неделю, как говорится, — за счет ограничения калорий, жира и порций.Один обзор исследований 2015 года показывает, что это работает: он обнаружил, что участники сбросили больше веса за год по плану, чем по другим коммерческим программам похудания, включая WW (ранее Weight Watchers), Nutrisystem и Medifast. Эксперты считают, что Дженни Крейг «очень эффективна» для кратковременного похудания, некоторые хвалят ее акцент на обучении правильному размеру порций и помощи людям, сидящим на диете, научиться есть, когда они голодны, а не когда им скучно или эмоционально.
Быстро и грязно
Сезон бикини подкрадывается к вам каждое лето? Ваше свадебное платье, которое скоро будет надето, все еще слишком тесное? Были ли ваши праздничные наряды неудобно уютными? Пришло ли вам в последнюю минуту приглашение на пляжный отдых? Ты счастливая собака — и запаниковавшая, потому что хочешь сбросить килограмм и быстро.Эти 11 диет, вероятно, помогут вам значительно похудеть в течение года, согласно группе экспертов, изучившей 39 планов для рейтинга US News Best Diets. Просто помните: кратковременная потеря веса заметно отличается от долгосрочной потери веса, которая более важна для вашего здоровья.
№ 7 (галстук) Диета Дженни Крейг
Готовые блюда и рецепты Дженни Крейг помогают участникам похудеть — до 2 фунтов в неделю, как говорится, — за счет ограничения калорий, жира и порций.Один обзор исследований 2015 года показывает, что это работает: он обнаружил, что участники сбросили больше веса за год по плану, чем по другим коммерческим программам похудания, включая WW (ранее Weight Watchers), Nutrisystem и Medifast. Эксперты считают, что Дженни Крейг «очень эффективна» для кратковременного похудания, некоторые хвалят ее акцент на обучении правильному размеру порций и помощи людям, сидящим на диете, научиться есть, когда они голодны, а не когда им скучно или эмоционально.
№ 7 (галстук) Nutrisystem Diet
Nutrisystem, по мнению экспертов, безопасна и легче в применении, чем многие другие диеты.Предварительно порционные низкокалорийные блюда могут сделать Nutrisystem особенно полезной при раннем соблюдении диеты. «Упакованные продукты могут наскучить после стольких месяцев, но, по крайней мере, это требует решения:« Что я ем сегодня? »», — отмечает эксперт. Еще одно мнение профессионала: «Я рекомендую его тем, кто не любит готовить и не заботится о свежих продуктах. Я бы не рекомендовал его тем, кто любит есть свежие продукты».
№ 7 (галстук) Сыроедение
Сыроедение приносит твердые оценки по снижению веса.Но это считается практически невозможным. Кроме того, его пищевая полнота и безопасность подвергаются сомнению экспертами, которые выражают озабоченность по поводу возможности пищевого отравления из-за зараженных сырых или недоваренных ингредиентов.
«Необходимы дополнительные исследования подхода к сыроедению», — говорит один эксперт. «Я считаю, что это может иметь огромную пользу для здоровья и может помочь защитить от болезней сердца, диабета и связанных с ними проблем со здоровьем. К сожалению, за этим очень трудно следовать, и мы недостаточно знаем о том, как безопасно использовать сырые продукты.Другой рецензент бормочет: «Множество ненужных правил», «основано на ложных предположениях», «на самом деле глупо» и «Я не могу себе представить, чтобы придерживаться этого долгосрочного плана, и я бы не хотел, чтобы кто-то это делал».
Нет. 7 (галстук) SlimFast
SlimFast разработан, чтобы упростить сокращение калорий и ускорить потерю веса, с такими продуктами, как коктейли, смузи и батончики, заменяющие два приема пищи в день и закуски. и поддержание веса «один ЕД».Об этом сообщил эксперт S. News. Но, как и в случае с большинством диет, которые хорошо подходят для категории быстрого похудения, SlimFast не хватало других разделов, таких как здоровье сердца и устойчивость. Если вы стремитесь сбросить более 20 фунтов (что должно занять около 10 недель по этому плану), SlimFast может быть не лучшим выбором.
№ 7 (галстук) Волюметрическая диета
Если вы возьмете объемные продукты с небольшим количеством калорий (подумайте о морковных палочках, а не кешью), как диктует Волюметрическая диета, вы, вероятно, значительно похудеете в течение первого года, эксперты сказал (от 1 до 2 фунтов в неделю, если быть точным, согласно компании).Этот план хвалят за обучение людей, сидящих на диете, контролю за порциями и тому, как выбирать низкокалорийные продукты, которые дольше сохраняют чувство сытости. Это также «другой и эффективный подход, несложный и гибкий — то, что нужно большинству людей, чтобы придерживаться любого плана питания», — сказал один из профессионалов.
№ 4 (галстук) Диета самого большого неудачника
Если вы когда-либо смотрели телешоу, вы понимаете: шесть недель здорового питания и регулярных упражнений отмечаются как отличное начало пути к снижению веса, а также способ предотвратить или обратить вспять различные заболевания.Справедливо. Эксперты определили, что диета для самых неудачников, скорее всего, поможет вам похудеть благодаря ограничению калорий и упражнениям. Но исследование 2016 года показало, что диета может привести к постоянному снижению метаболизма, и эксперты также обеспокоены тем, что рекомендации по упражнениям — целых три часа в день — чрезмерны и намного сложнее для обычных Джо, чем для телезвезд. -изготовление.
№ 4 (галстук) Keto Diet
Сливочное масло, бекон, гамбургеры, о боже! Еда, состоящая из продуктов с высоким содержанием жира, подобных этим, является отличительной чертой кето-диеты, плана с чрезвычайно низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, цель которого — отправить вас в кетоз, состояние, при котором ваше тело вынуждено сжигать жир, а не сахар. энергия.Хотя кето-диета действительно может быстро похудеть, эксперты не рекомендуют ее большинству людей, поскольку ей не хватает разнообразия питательных веществ и она является неустойчивой в долгосрочной перспективе. Как сказал один эксперт: «Это жесткая диета, она не является экологически чистой, и у нас нет эпидемиологических данных о том, что люди питаются таким образом». Другими словами: следуйте на свой страх и риск.
№ 4 (галстук) OPTAVIA Diet
OPTAVIA, бренд, созданный командой Medifast, обязательно приведет к потере веса у большинства взрослых.В конце концов, вы, вероятно, будете ограничены до 1000 калорий в день, поступающих из одного ежедневного приема пищи и пяти 100-калорийных «заправок», будь то коктейли, батончики, яйца, овсянка, блины, пудинг, суп, пирожные или даже сырные слойки. Но не ожидайте, что останетесь в этом плане в долгосрочной перспективе: один эксперт по новостям США называет продукты «неприятными», и в целом ОПТАВИЯ получила неоптимальный рейтинг по таким показателям, как безопасность и питание.
№ 2 (галстук) Диета Аткинса
Большая часть привлекательности диеты Аткинса, которая направлена на сжигание жира за счет ограничения углеводов и накопления жира и белка, заключается в ее стремлении к быстрой потере веса — целых 15. фунтов за две недели, по данным компании.Наши эксперты согласились с тем, что это законный шаг, но обратите внимание, что большая часть первоначальной потери веса приходится на воду из-за мочегонного эффекта диеты. «Это означает, что краткосрочная потеря веса выглядит намного лучше, чем есть на самом деле, и когда вы прекращаете программу, вся вода возвращается», — отметил один эксперт.
No. 2 (галстук) WW (ранее Weight Watchers) Diet
WW (ранее Weight Watchers) — план, в котором используется система баллов, чтобы побудить последователей выбирать здоровую, сытную пищу — утверждает, что вы можете сбросить до 2 фунтов за неделя.Наши специалисты подтверждают его способность быстро добиваться результатов. Еще лучше? Эти результаты, вероятно, сохранятся надолго, благодаря тому, что программа делает упор на сбалансированное питание без ограничений, а также благодаря встроенной системе поддержки. «Это проверенный на практике план с проверенной репутацией, плюс инструменты и поддержка, которые помогут людям добиться успеха», — заключает один эксперт. Почему бы не подготовиться и к следующему сезону бикини?
№ 1 Программа HMR
Программа HMR (Программа ресурсов управления здравоохранением) использует заменители пищи — подумайте о низкокалорийных коктейлях, приемах пищи, диетических батончиках и горячих хлопьях — поэтапно, инструктаж экспертов, физическая активность и упор на фрукты и овощи, чтобы помочь людям, сидящим на диете, быстро сбросить килограммы.Третий год подряд диета занимает первое место в рейтинге. «Эта диета позволяет быстро похудеть и, вероятно, будет эффективной для тех, кто хочет похудеть в связи с конкретным мероприятием», — говорит один эксперт. «Однако, что касается долгосрочного формирования здоровых привычек, эта диета не справляется» отчасти потому, что люди, сидящие на диете, не учатся самостоятельно выбирать здоровую пищу.
Лучшие диеты для быстрого похудения
Программа HMR.
Диета Аткинса.
WW (ранее Weight Watchers) Диета.
Диета самого большого неудачника
Кето-диета.
ОПТАВИЯ Диета.
Дженни Крейг Диета.
Nutrisystem Diet.
Сыроедение.
SlimFast.
Волюметрическая диета.
Обновлено 4 января 2021 г .: Эта история обновлена с учетом рейтинга U.S. News Best Diets за 2021 год.
Заинтересованы в похудании? | Nutrition.gov
Что нужно знать перед началом работы Похудение может быть достигнуто либо за счет меньшего количества калорий, либо за счет сжигания большего количества калорий с помощью физической активности, предпочтительно и тем, и другим.
Программа здорового похудения состоит из:
Разумная, реалистичная цель по снижению веса
Диетически сбалансированный рацион с пониженным содержанием калорий
Регулярная физическая активность
План изменения поведения, который поможет вам не сбиться с пути к своим целям
Мы хотим помочь вам с каждым из этих компонентов.
Помните
Количество калорий
Количество порций
Пищевая ценность
Даже небольшая потеря веса может принести большую пользу для здоровья
Стремиться развивать хорошие привычки на всю жизнь
Обсудите снижение веса с врачом перед началом работы
Начало работы
Проверьте свой индекс массы тела (ИМТ) — показатель жира в организме — и посмотрите, какое место он занимает в категориях ИМТ.
Обсудите снижение веса со своим врачом и определитесь с целью. Если вам нужно сбросить много веса, установите реалистичную промежуточную цель, возможно, сбросить 10 фунтов. Помните, что даже небольшая потеря веса может принести большую пользу для здоровья.
Как мне узнать, какой план похудания мне подходит?
Имейте в виду, что вы хотите развить привычки образа жизни, которые помогут вам поддерживать свой вес в нормальном диапазоне. Кратковременная «диета», на которую вы «садитесь», а затем «прекращаете», не является ответом на долгосрочное управление весом.
Выбирая способ похудения, помните об основных привычках людей, которые сбросили вес и продолжали заниматься спортом. Этих людей называют «успешными неудачниками» исследовавшие их эксперты по контролю веса.
Ключевые особенности поведения успешных проигравших *
Регулярная физическая активность
Снижение потребления калорий и жиров
Правильное питание, включая завтрак
Регулярно взвешиваются
Не дать маленьким «промахам» вернуться в большой вес
* Из Национального реестра контроля веса.См. «Долгосрочное поддержание веса» в American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 82, №1, 222С-225С, июль 2005 г.
Ресурсы для здорового питания
Ресурсы для здоровой деятельности
Идти к цели
Установление реалистичных целей и отслеживание вашего прогресса — ключ к вашему успеху. Фактически, исследования показали, что те, кто следит за своим поведением, с большей вероятностью сбросят вес и сохранят его.Разумная скорость потери веса составляет от 1 до 2 фунтов в неделю.
Эти ресурсы помогут вам ставить цели и отслеживать свой прогресс:
Вопросы или комментарии? Свяжитесь с нами
Как похудеть, по словам диетолога
Последние статистические данные показывают, что более 70 процентов американцев страдают избыточным весом или ожирением, и хотя многие снова набирают этот вес, важное исследование, отслеживающее успешных людей, сидящих на диете, с помощью Национального реестра контроля веса показало, что в течение десятилетнего периода большинство отключали его.Я потратил большую часть последних двух десятилетий, помогая людям на их пути к снижению веса, и благодаря моим бесконечным часам исследований и писательской деятельности, а также личным коучингам я получил некоторые важные идеи и полезные советы. Позвольте мне поделиться ими с вами!
1. Забудьте все, что вы знаете о математике калорий
Я провел большую часть своей карьеры, говоря о соотношении калорий в калориях и калориях вне, но теперь я знаю, что вы не можете полагаться на эту парадигму. Вместо этого наука показывает, что по мере того, как люди теряют вес, их метаболизм изменяется; требуется меньше калорий, чтобы поддерживать меньший размер тела, поэтому правило калорий не действует.Этот крутой онлайн-инструмент основан на этом исследовании и показывает, как вам нужно со временем корректировать количество калорий, чтобы поддерживать потерянный вес.
Еще я узнал о калориях, что качество, вероятно, важнее количества — даже когда речь идет о потере веса. Например, есть убедительные доказательства того, что средиземноморская диета с неограниченным употреблением орехов и оливкового масла может привести к уменьшению количества жира на животе за пятилетний период по сравнению с режимом с низким содержанием жиров.И хотя сами орехи содержат много калорий и жиров, исследования показывают, что они полезны для похудания. Важно отметить, что орехи имеют приятный и даже приятный вкус, поэтому включение их в меню может помочь вам получить больше удовольствия от еды, а жир поможет вам дольше оставаться сытым.
Более новые исследования показывают, что чрезмерно обработанные продукты особенно легко переедать, потому что их можно съесть быстрее, и они не дают такого же уровня удовлетворенности, как более полезные продукты. С другой стороны, цельные и минимально обработанные продукты, как правило, потребляют больше времени и связаны с пользой для регулирования аппетита, поэтому у вас больше шансов съесть порции, которые вам подходят.В одном конкретном исследовании людям предлагали либо диету с высокой степенью переработки, либо диету с минимальной обработкой в течение двух недель за раз. За две недели интенсивно переработанной диеты они набрали два фунта, но на диете из цельных продуктов они потеряли столько же. Что интересно, это были одни и те же люди, которые участвовали в каждой части исследования. И все блюда были точно подобранными по макросам (белки, углеводы, жиры) и калориям. Это говорит о том, что ваши внутренние механизмы наполнения срабатывают лучше, когда вы едите больше цельных и минимально обработанных продуктов, даже если они одинаковы по калорийности.
Связанные
2. Ешьте больше овощей
Единственное, что объединяет все диеты, — это овощи, и если вы хотите похудеть, вам следует начать есть их больше. Я превратил многих ненавистников овощей в вегетарианцев с помощью нескольких простых стратегий, начиная с того, чтобы сделать овощи более увлекательными! Например, попробуйте нарезанную цветную капусту, чтобы заменить некоторые (или все) зерна вашим любимым жареным маслом. Или рассмотрите возможность смешивания спагетти или лингвини со спиральной овощной лапшой. (Если вы не хотите вкладывать деньги в гаджет, вы можете купить предварительно приготовленную по спирали лапшу во многих супермаркетах.) Или попробуйте добавить пригоршню зелени в смузи, приготовленные супы и соус для пасты. Если в настоящее время вы не едите овощи на обед и ужин, поставьте перед собой задачу пробовать один новый овощной рецепт каждую неделю, пока у вас не появится постоянно меняющееся меню овощей, которые вам нравятся.
Идея состоит не в том, чтобы есть как кролик или заменить морковь, когда вы жаждете картофельных чипсов. Речь идет о том, чтобы расширить свой вкус и быть открытым для возможности, что внутри вас есть любитель овощей, ожидающий, чтобы ожить! Если вы ищете вдохновения, вы можете превратить цветную капусту во что угодно, поэкспериментировать со свежими, сытными и очень вкусными комбинациями салатов или попробовать вегетарианские блюда, вдохновленные средиземноморской диетой.Главное — продолжать исследовать мир овощей, пока вы не найдете способ наслаждаться ими каждый день.
3. Не бойтесь углеводов
Конечно, низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть, но многочисленные исследования также подтверждают, что углеводы — даже цельнозерновая пшеница — способствуют похудению. Одно недавнее исследование, в котором сравнивали тех, кто избегает зерновых, и их едоков, показало, что люди, которые ели зерновые, с меньшей вероятностью имели избыточный вес или ожирение и имели более низкий риск метаболических осложнений, таких как диабет 2 типа.Напротив, отказ от злаков был связан с более высоким ИМТ и окружностью талии, несмотря на то, что это также было связано с потреблением меньшего количества калорий.
Другое недавнее исследование показало, что люди, которые едят цельнозерновые, сжигают почти на 100 калорий в день больше, чем люди, потребляющие те же калории, но вместо этого употребляющие очищенные зерна.
Я понял, что вам не нужно придерживаться принципа «все или ничего» в отношении углеводов. Чаще всего я считаю зерна гарниром, а не основным блюдом, но все же ем их каждый день.Важно то, что вы всегда выбираете цельнозерновые продукты, а не их очищенные аналоги. Это означает, что в основном есть коричневый рис вместо белого цельнозернового хлеба вместо мягкого белого хлеба для сэндвичей, который вы, возможно, любили, и выбираете цельнозерновые злаки, холодные или горячие, вместо сверхпереработанных рафинированных версий.
4. Не пытайтесь избавиться от плохой диеты
Упражнения имеют много преимуществ, и каждый должен их делать, но правда в том, что ваши тренировки могут не помочь вам похудеть, и, что еще хуже, они может замедлить вашу потерю веса.Здесь есть несколько вещей. Во-первых, мы склонны сильно переоценивать количество калорий, сжигаемых во время тренировки, особенно если мы делаем что-то интенсивное, например, вращение или бег. Упражнение настолько физическое — вы потеете, вы пытаетесь с ним справиться — так что кажется, будто вы делаете всю работу. Но это лишь часть работы.
Исследования показывают, что даже высокотехнологичные часы и другие устройства могут переоценить количество калорий, которые мы потратили на тренировку. Для людей, отслеживающих, что они едят, и сжигающих упражнения, неправильная математика может стать проблемой.
Также принято вознаграждать себя едой после тренировки, что может помешать вашему прогрессу. (Верно и обратное: люди часто наказывают себя тренировками после переедания.)
Женщины, в частности, склонны есть то, что мы тратим на упражнения, согласно исследованиям по этому вопросу. Проще говоря, наши тела хорошо отрегулированы, чтобы знать, когда мы сделали сеанс HIIT или провели время на эллиптическом тренажере. Сам того не ведая, мы кладем на тарелки еще немного еды или перекусываем покрепче, чтобы восполнить то, что сожгли.
Другое примечательное исследование показало, что для новичков в тренировках или для тех, кто тренируется реже, может быть небольшое влияние на расход энергии, что означает небольшое (но значимое) снижение на шкале. Но вот и плохие новости: тренировки среди людей, выполняющих больше всего упражнений, не учитывались на шкале. Они, вероятно, получат и другие преимущества — например, улучшение психического здоровья, снижение риска сердечных заболеваний — но у них нет преимущества, когда дело доходит до потери веса.
Когда дело доходит до похудения, важнее всего то, что вы кладете в рот, а не то, что сжигаете.
Я не говорю, что вам следует пожизненно заниматься фитнесом, но я говорю, что если вы убиваете его на кардиотренажере, просто чтобы сжечь калории и втиснуться в свои сверхтонкие узкие джинсы, вам может понадобиться переосмыслить эту стратегию. Когда дело доходит до похудения, важнее всего то, что вы кладете в рот, а не то, что сжигаете. Среди участников реестра контроля веса ходьба является наиболее частой формой упражнений, и через три года не было разницы в поддержании веса среди людей, которые участвовали в наибольшей физической активности, по сравнению с теми, кто тренировался меньше всего.
Мой совет: находите движения, которые вам нравятся и которые будут вам полезны. Другими словами, упражнения не должны восприниматься как наказание, и они, вероятно, неприемлемы, если вы тренируетесь только для того, чтобы сжечь калории и похудеть. Вместо этого попробуйте двигаться так, чтобы вашему телу было комфортно.
Связанные
5. Примириться с весами
Это означает разные вещи для разных людей. Некоторые люди находят шкалу эмоционально возбуждающей, и в этом случае она бесполезна.Но исследования показывают, что другим людям полезно ежедневное или еженедельное взвешивание, и это не всегда приводит к проблемам. Фактически, исследования показывают, что самоконтроль, который может включать взвешивание и отслеживание еды, является предиктором не только потери веса, но и поддержания его в норме. Ваша шкала предоставляет точки данных, позволяя вам распознавать небольшие выигрыши, которые могут быть не заметны на вашей одежде.
Вес постоянно колеблется, поэтому идея состоит не в том, чтобы увлекаться реальными повседневными изменениями, а в том, чтобы замечать тенденции.Если вы заметите восходящую тенденцию, это даст вам возможность проанализировать ваше поведение. Вы чаще ели вне дома? Вы экономите на овощах? Возможно, в последнее время у вас появилось несколько дополнительных поводов для празднования. В любом случае, отслеживание своего веса может позволить вам принять меры на раннем этапе, когда с ним легче справиться.
Как и все остальное, решение взвесить себя является очень личным, поэтому делайте то, что работает для вас. Если это вызывает негативные эмоции, есть множество других способов следить за своим телом.Другие полезные показатели — это результаты ваших лабораторных исследований, например уровень сахара в крови и артериальное давление.
6. Определите свой идеальный вес по-новому
Клиенты часто приходят с целями по снижению веса, которые совпадают с тем, что они закончили среднюю школу 10 или более лет назад. Тем не менее, некоторые разделяют то, что даже в самом худом состоянии они чувствовали себя сломленными внутри. Реальность такова, что не обязательно быть самой худой версией себя, чтобы быть самой счастливой и самой здоровой версией.
И имейте в виду, что, согласно исследованиям, вы получите огромные преимущества, такие как снижение риска диабета 2 типа и сердечных заболеваний, потеряв всего 5 процентов своего веса.Если вас мотивирует целевой вес, подумайте о том, чтобы стремиться к этой цели, и когда вы ее достигнете, вы сможете решить, где ее взять.
7. Будьте готовы к тяжелой работе
Любой, кто похудел, или даже тот, кто сохранил нормальный вес, знает, что это требует определенных усилий. Но со временем и практикой это станет намного проще. Для тех, кто боролся с прошлыми попытками, я обнаружил, что микрошаговый подход хорошо работает. Начните с постановки мини-целей, например, добавляйте в свое меню фрукты или овощи каждый день.С каждым успехом найдите момент, чтобы осознать свое достижение. Удовлетворение, которое вы получаете от достижения этих микро-целей, помогает укрепить вашу решимость взяться за следующую. Эти небольшие успехи со временем накапливаются и могут привести к устойчивым привычкам.
Хотя это требует определенных усилий, будьте добры к себе, если вы не можете выложиться на все 100 процентов. Иногда жизнь мешает вашим намерениям, и вы можете приложить лишь немного усилий, чтобы оставаться здоровым или достичь более комфортного веса; в другие дни у вас может быть много энергии, чтобы посвятить этому.Пока вы не прикладываете нулевых усилий, все в порядке.
8. Немедленно развернитесь на 180 градусов.
Отвлечитесь от своих здоровых привычек — скажем, заказав тарелку начо в счастливый час — это часть пути. На самом деле эти так называемые промахи — лишь часть нормальной, здоровой жизни. Мы все время от времени поддаемся поблажкам. Я видел, как люди сбиваются с пути, так это от того, что они берут эту крошечную оплошность и превращают ее в массовую выпивку или вообще бросают полотенце. Но я спрашиваю: если бы вы во время вождения свернули не в ту сторону, вы бы продолжили движение? Нет! Ваш GPS не будет стыдить вас за то, что вы идете в неправильном направлении.Вместо этого GPS обеспечивает мягкое напоминание, чтобы вернуться на правильный путь. Воспользуйтесь этим менталитетом в своем следующем гастрономическом объекте и напомните себе, что нужно сделать разворот во время следующего приема пищи.
9. Не сдавайтесь
Независимо от того, сколько раз вы пытались похудеть в прошлом, надежда все же есть. Люди, которые успешно сбросили вес, как правило, продолжают управлять тем поведением и едой, которые привели их к этому. Другими словами, они продолжают практиковать.
Слишком часто я нахожу, что люди относятся к диетам как к автобусу.Достигнув своих целей, они выходят из автобуса, возвращаясь к своей нездоровой пище или поведению. Они могут снова сесть в автобус и снова похудеть, но в долгосрочной перспективе существует модель йо-йо.
Чтобы добиться успеха в снижении веса, вам необходимо внести устойчивые изменения. Дело не столько в том, какой диеты вы придерживаетесь (низкоуглеводная, палео, средиземноморская и т. Д.), Сколько в том, что работает для вас, чтобы вы могли придерживаться внесенных вами изменений. Так что в следующий раз, когда вы снова сядете в автобус для похудения, подумайте, где вы боролись в прошлом.Обязательно устраните эти проблемы, внося коррективы в этот обходной маневр.
ИСПРАВЛЕНИЕ (21 февраля, 10:15 по восточноевропейскому времени) В предыдущей версии этой статьи была искажена польза для здоровья от средиземноморской диеты. Это может привести к уменьшению количества жира на животе за пятилетний период, а не веса тела.
ЧТО НУТРИЦИОНИСТЫ ХОЧЕТ ВАМ ЗНАТЬ
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.