Australia — EnglishCambodia — EnglishCambodia — ភាសាខ្មែរHong Kong — EnglishHong Kong — 粵語India — EnglishIndia — हिंदीIndonesia — Bahasa IndonesiaIndonesia — EnglishJapan — 日本語Korea — 한국어Macau — 中文Malaysia — Bahasa MelayuMalaysia — EnglishMalaysia — 中文New Zealand — EnglishPhilippines — EnglishSingapore — EnglishTaiwan — 中文Thailand — ไทยVietnam — Tiếng Việt
Меню на день для похудения
Хотите похудеть? Воспользуйтесь меню на день для похудения
Все просто: нужно считать калории – их количество должно составлять не более 1200 ккал. Отличное меню для похудения представлено в данной статье!
Количество килокалорий, необходимых организму, ежедневно составляет 3000. Чтобы похудеть, человеку необходимо потреблять ежедневно не более 1200 ккал. Для этого очень важно понять, что количество приемов пищи необходимо сократить до 3-х. Допускается два перекуса: первый – между завтраком и обедом, второй – между обедом и ужином. Калорийность завтрака, обеда и ужина должна составлять в среднем 300-350 ккал.
Приучите себя пить чай и кофе без сахара. Пейте как можно больше жидкости до 16:00, т.к. обязательное количество воды, которое вы должны выпить, составляет 2 литра в день. Жидкость стоит употреблять до 16:00, чтобы после она не задерживалась в организме и не приводила к отекам под глазами с утра или отекшим ногам к вечеру.
Меню на день для похудения составим по пунктам
Завтрак может состоять из фрукта и напитка; можно выбрать кашу на воде и напиток. В качестве фрукта рекомендуют кушать грейпфрут, апельсин, грушу, авокадо. Напиток должен бодрить. Это может быть зеленый чай, обладающий минимальной калорийностью и большим количеством полезных для организма антиоксидантов, можно и использовать ароматный натуральный кофе, сваренный в турке либо кофе-машиной, либо попробуйте пить травяной напиток Гербалайф, он сочетает в себе лучшие сорта чёрного и зелёного чая. Чай Herbalife – хорошо бодрит и запускает метаболизм, он помогает выводить жиры быстрее. Узнать стоимость продукта можно, обратившись через форму к официальному Партнёру компании Гербалайф. Форма указана внизу страницы. Или по телефону: +7499-112-02-48
Таким образом, количество килокалорий за завтрак оставит, примерно – 130-180.
Перекус. Это может быть энергетический белковый батончик (например, протеиновый батончик Гербалайф).
Из напитков – натуральный сок. Можно перекусить натертой на терке свежей свеклой.
Обеденное меню для похудения разнообразно. Это может быть суп и мясо/рыба с гарниром. Очень полезны овощные супы – их очень и очень много: суп-пюре с фасолью, суп из репки, щи овощные, гороховый суп, рисовый суп, суп с зеленым горошком и патиссоном. Можно для супа использовать различные овощные смеси, продающиеся в магазине в замороженном виде. Их много, и вы можете разнообразить свой рацион, чередуя их между собой.
Что же скушать на второе? В качестве гарнира лучше использовать овощи и мясо/рыбу, приготовленные на пару. Обед может быть и таким: суп, бутерброд, чашка зеленого чая. Индейка – диетическое мясо, поэтому приготовив к супу бутерброд с индейкой, вы ни капельки не навредите фигуре.
Перекус между обедом и ужином. Фрукт и орехи. Это может быть яблоко/груша. В качестве орехов можно использовать грецкие, фундук, кешью.
Ужин. На ужин можете съесть салат с большим количеством зелени и листьев салата, который очень полезен. Отварной бурый рис – небольшая порция. Чай или стакан воды. Вместо риса можете отварить два яйца вкрутую, отделить белок от желтка и скушать белок. Он «подпитает» ваши мышцы необходимым белком ночью – именно тогда, когда они в этом нуждаются. Хорошей альтернативой лёгкого ужина станет Формула 1 Вечерний коктейль, содержащиеся в нём ингредиенты способствуют хорошему сну и оберегают от перееданий в позднее время. Добавляйте в коктейль белковую смесь формула 3 для большей питательности продукта.
Поделиться ссылкой:
Программы похудения Гербалайф
Наверное, очень много женщин задавались вопросом о похудении. Действительно, большинство женщин хотели бы подкорректировать свою фигуру и сбросить несколько килограмм. Да и мужчины тоже не отстают, желая избавиться от большого живота. К сожалению, большинство диет не работают, да и связаны с большим стрессом для организма. К счастью, есть программы снижения веса Гербалайф, которые очень удобны, не требуют особого контроля за количеством калорий и эффективны.
Многие женщины испытали на себе продукты для похудения от компании Гербалайф и отметили действенность данного метода. Они представляют из себя сбалансированный комплекс микроэлементов и минералов, которые позволяют поддерживать организм в тонусе и не испытывать чувство голода. Есть различные программы Гербалайф, которые можно приобрести в зависимости от ваших целей. Подробнее
Для начала стоит отметить программу «Сбалансированный завтрак», которая предназначена тем, кто не может правильно поесть утром. Она содержит нужное количество калорий и полезных микроэлементов. Включает в себя протеиновый коктейль, напиток Алоэ с разными вкусами, а также травяной напиток. Есть и программа «Быстрый старт», которая включает продукты для питания не только утром, но и вечером. Травяные комплексы и напитки и алоэ улучшают пищеварение, повышают тонус и способствуют сжиганию жира в организме. Есть также расширенная и полная программы, в которых есть средства для усвоения белка, средства для подавления тяги к сладкому и так далее. Для тех кто хочет похудеть стоит знать, что цена программы похудения Гербалайф зависит от набора продуктов, и гораздо выгоднее приобретать более расширенные программы, ведь в таком случае стоить каждый продукт будет меньше.
Почему программы Гербалайф для похудения такие эффективные? Во-первых, они разработаны специалистами, которые смогли правильно рассчитать количество всех необходимых микроэлементов, витаминов и калорий. Натуральные компоненты хорошо усваиваются организмом, а специальные комплексы хорошо влияют на пищеварение. Благодаря профессионализму тех, кто разрабатывает продукцию, многие люди смогли похудеть без стресса.
Благодаря сочетанию сложных углеводов, продукты компании Гербалайф дают долгое чувство сытости без принятия лишних калорий. Жидкие коктейли позволяют в любой момент приготовить его, не тратя много времени на прием пищи. Когда обычный быстрый перекус предполагает принятие вредных продуктов, Гербалайф предлагает полезные и натуральные компоненты. Принять коктейль можно за считанные минуты, а потом приступать к работе. Если вы жалуетесь на тяжесть в животе после еды, то коктейли Гербалайф станут отличным решением. Они дают легкость в течение дня и не вызывают проблем с пищеварением.
Продукция Гербалайф для похудения не содержит жиров, поэтому худеть вместе с данной продукцией легко и просто. Большое разнообразие обеспечивается за счет выбора разных вкусов продукции. Также натуральные компоненты продукции подойдут тем, кто хочет очистить организм от шлаков. Продукцией просто пользоваться, к каждому продукту есть инструкция, в которых указана дозировка, а также время приема. Сбалансированный состав имеет хорошее соотношение белков и углеводов специально для тех людей, которые хотят сжечь жир. Специальные комплексы помогают подавить голод и тягу к сладким жирным блюдам. Также комплексы помогают усвоению полезных микроэлементов.
Худейте без проблем вместе с программами снижения веса от Гербалайф.
Полная программа снижения веса Гербалайф
Коктейль Формула 1 вкус на выбор — 2 шт
Напиток Алоэ вкус на выбор — 1 шт
Формула 3 Протеиновая смесь — 1 шт
Формула 2 Комплекс витаминов — 1 шт
Вечерний Коктейль — 1 шт
Травяной напиток 100 г — 1 шт (можно заменить на 2 по 50 гр разные вкусы)
Клеточный активатор — 1 шт
Овсяно-яблочный напиток — 1 шт
Желтые табл.- 1 шт
Многие люди, худеющие с помощью диет, отмечают, что они плохо себя чувствуют, быстро устают в течение дня, раздражаются и постоянно хотят есть. Кроме того, существует большая вероятность, что после завершения диеты вес снова вернется. Альтернативой таким жестким ограничениям в пище и голоданию является полная программа снижения веса Гербалайф. Включив в свой рацион продукты из программы, можно похудеть без вреда для здоровья и насытить свой организм необходимыми нутриентами.
Какие продукты включены в программу?
Чтобы избавиться от лишнего веса с помощью программы, нужно применять на протяжении дня продукты, которые в нее включены:
Напиток Алоэ, очищающий организм от шлаков и токсинов и нормализующий работу пищеварительной системы;
Травяной напиток — нормализует обмен веществ, дарит заряд бодрости;
Коктейль Формула 3, обеспечивающий надолго чувство сытости;
Коктейль Формула 1- служит заменой обычному приему пищи, имеет низкую калорийность, но при этом содержит белок и витамины;
Комплекс Формула 2 — обеспечивает получение витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы всех органов и систем;
Вечерний коктейль — помогает избежать вечернего переедания;
Желтые таблетки снижают тягу к сладостям;
Овсяно-яблочный напиток, содержащий пищевые волокна, нужен для нормальной работы желудка и кишечника, повышения мышечного тонуса;
Клеточный активатор — способствует лучшему усвоению полезных веществ, помогает расщеплять жир, преобразовывая его в энергию.
Для того, чтобы добиться положительных результатов как можно скорее, необходимо ежедневно заниматься зарядкой, выпивать достаточное количество воды и полноценно отдыхать ночью.
Где купить программу для снижения веса?
Представленная программа рассчитана на применение в течение 30 дней. Если следовать всем рекомендациям специалистов по питанию Гербалайф, то можно избавиться от 10 и более лишних килограмм. Получить консультацию и купить программу можно в нашем интернет-магазине по выгодной цене. Питайтесь сбалансировано с Гербалайф и вы обязательно обретете фигуру своей мечты!
Масло, которым нас пугают. Правда и мифы о вреде пальмовых добавок 
В России пальмовым маслом не запугали еще, пожалуй, только грудных младенцев. Почему его любят производители, но боятся диетологи и как определить на прилавке «пальмовый» продукт?
Дешевый жир
Пальмовое масло — это не фигуральное выражение, его добывают из плодов масличной пальмы. В странах Азии и Ближнего Востока местные жители используют его в питании испокон веков, так же как в нашей стране уже столетие употребляют подсолнечное масло.
От других растительных масел, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, пальмовое отличается тем, что в нем много насыщенных жирных кислот. Продукт по природе растительный, а свойства, как у животного. По этой же причине в современной пищевой индустрии оно применяется как дешевый заменитель натурального молочного жира.
— Главная опасность пальмового масла, как и любого продукта с насыщенными жирами, заключается в том, что это жир с высокой калорийностью, да еще и насыщенный, — говорит Владимир Бессонов, заведующий лабораторией химии и пищевых продуктов ФГБУ «НИИ питания» РАМН.
Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, что уже нехорошо. Если человек следит за своим здоровьем и талией, то ему нужно контролировать количество продуктов с этим компонентом в своем рационе.
Что немцу — масло для рельс, то русскому — творог
Проблемы с «пальмой» этим не заканчиваются. Все дело в том, какого качества пальмовое масло мы употребляем в продуктах питания.
— Пищевое пальмовое масло должно пройти четыре стадии обработки, процесс дорогостоящий, — объясняет Александр Калинин, генеральный директор Национального фонда защиты потребителей. — В Россию везут преимущественно дешевое неочищенное техническое пальмовое масло. В страны Евросоюза пальмового масла импортируется тоже много, но там действуют жесткие нормы: таким маслом смазывают рельсы или добавляют его в косметику, мыло и кремы, у нас же его кладут в продукты питания как заменитель жира для удешевления производства. Масло поставляется двумя путями — по железной дороге и на морских судах в тех же емкостях, в которых возят не пищевые продукты, а, например, нефть: это ведь тоже пока сырье.
— К сожалению, на этапе ввоза пальмового масла проверка на качество и соответствие отсутствует, таможню интересует только пошлина, которую нужно оплатить за ввозимый на территорию РФ товар, — говорит Мария Кожевникова, мама троих детей и бывший депутат Госдумы. Несколько лет назад она объявила войну пальмовому маслу, но проиграла.
На самом деле это было бы не страшно, если бы техническое пальмовое масло потом очищалось, но это происходит не всегда, потому что очистка — дорого и невыгодно пищевикам. Показатель качества пальмового масла — это перекисное число, то есть степень его окисления. В странах ЕС норматив по нему для пищевого масла 0,9; если этот индекс выше, то масло может быть использовано только в технических целях. У нас норматив для пищевого и технического масла единый — десятка.
В неправильно очищенном пальмовом масле из-за его специфических особенностей под воздействием высоких температур образуются глицидиловые эфиры жирных кислот. Большинство научных исследований говорит о том, что они провоцируют рак, в первую очередь у детей. Но их содержание в пальмовом масле не нормируется.
Почему «пальма» процветает
В бытность депутатом Госдумы Кожевникова попыталась внести законодательные поправки, которые регламентировали бы ввоз и использование пальмового масла в России — о полном запрете речь не шла. Но ей даже этого не дали сделать. Бывший депутат не сомневается, что у пальмового масла свое мощное лобби «не только в Госдуме, но и выше».
— Посмотрите, кто громче всех кричит, когда речь идет о регулировании употребления пальмового масла? Производители: Молочный союз, Масложировой союз, — говорит Александр Калинин. — Мы однажды предложили крупнейшим производителям сделать независимые исследования в европейских институтах их продукции на пальмовое масло. Все отказались, кроме одного.
Председатель Национального фонда защиты потребителей считает, что для наведения порядка с пальмовым маслом нужна воля власти, но ее нет. Недавнее повышение ставки НДС на пальмовое масло на 5%, по мнению Калинина, ничего не даст: «пальму» так и будут ввозить в прежних объемах, разве что поднимутся цены на продукты питания.
Цифры
1,06 млн тонн пальмового масла, по данным Федеральной таможенной службы, было ввезено в Россию в 2018 году. По сравнению с 2017 годом рост составил 10%. В этом году поставки «пальмы» уже опережают показатели 2018 года на 25%, что может быть связано с его удешевлением на рынке.
Смотри в оба!
Потребитель не может знать наверняка, есть ли в продукте пальмовое масло, а если оно все-таки присутствует, то какого качества. Но…
Производители обязаны указывать пальмовое масло в составе, но они идут на хитрость, например пишут «растительные жиры» или делают вид, что продукт натуральный, то есть производят фальсификат, а магазины им торгуют. Штраф для юридического лица за правонарушение небольшой, эта игра в «съедобное — несъедобное» стоит свеч.
Берем в магазин лупу и читаем малозаметное
«Пальмовое масло», «заменитель молочного жира», «растительные жиры» пишут, как правило, в конце списка и мелким шрифтом.
Обращаем внимание на названия…
Если перед вами сырный, сметанный, молочный продукт, десерт или мусс, то это наверняка продукт с заменителями молочного жира. «Творожок» — тоже скорее всего никакой не творог. Еще один маркер — слова, указывающие на «улучшенный» состав: «новый творог», «лучший сыр», «молоко отличного качества», вероятнее всего, в отличие от гостовских продуктов, имеют добавки.
…и на срок годности
Чем больше срок хранения, тем больше вероятность, что это «пальма». У натуральных продуктов сроки годности короткие — 5–7 дней.
Анализируем цену
Натуральные продукты стоят дороже тех, что с пальмовым маслом. В этом смысл технологии — удешевить. Но стопроцентной гарантии тут нет, просто жадный производитель тоже не редкость.
Меньше печенек
Почти вся кондитерка, включая шоколад, чипсы, сухарики, пряники, крекеры, кексы, — источник пальмового масла. Разумно есть этих продуктов меньше или заменить домашней выпечкой.
Многие с детства привыкли, что молочка — это полезно, поэтому не хотят от нее отказываться даже в свете того, что в нее добавляют пальмовое масло, антибиотики и порошковое молоко.
— Это миф, что молочные продукты очень полезны, взрослый человек вполне может обходиться без них, — утверждает диетолог Маргарита Королёва. — Лучше добавить в свой рацион овощей и фруктов. Если вы так любите сыр, то покупайте дорогой — в нем хотя бы не будет технического пальмового масла. Сыр не должен быть на столе каждый день, двух-трех раз в неделю достаточно.
Есть еще один нюанс: если в продукте есть пальмовое масло, то натуральный молочный жир из него усваивается хуже. Поэтому такие продукты — это деньги на ветер.
* * *
Материал вышел в издании «Собеседник» №42-2019 под заголовком «Масло, которым нас пугают».
Вред и польза пальмового масла: вопросы-ответы
Навигация:
Этот продукт не относится к новоиспеченным.
Его присутствие было обнаружено еще в древнеегипетских захоронениях. Позже его ввозили в Европу, наряду с золотом и такими же драгоценными на тот момент товарами, как шелк, чай.
Почему же сегодня, спустя тысячи лет, столь активно обсуждается тема его вреда для здоровья. Насколько это соответствует действительности?
Правда ли, что его производят из пальмы?
Нет. Его изготавливают из плодов масличного растения, имеющих оранжевую окраску, схожих со сливами, ядра (семена) которых окрашены в красный цвет.
Из самого плода пальмы получают масло, называемое пальмовым, а из его ядра — пальмоядровое масло.
Почему последнее время так много внимания уделяется ПМ?
Потому, что продукт выгоден его производителям, а также продукции его содержащей.
Производство данного вида масличной культуры малозатратно, менее трудоёмко, носит круглогодичный характер.
Урожай созревает ежемесячно.
Не требуется средств на элеваторы для хранения сырья, экономятся расходы на пестициды, удобрения.
С 1 га собирается урожай плодов масличной пальмы, четырехкратно превосходящий сбор других культур, используемых для изготовления масел, таких как кукуруза, подсолнечник или соя.
Низкая себестоимость привлекательна для производителей пищевой, парфюмерной промышленности.
Производители товаров на основе пальмового масла ценят его за такие качества, как:
Невысокая себестоимость.
Способность быть отменной основой при сохранении вкусовых качеств основного (создаваемого) продукта.
Качества усилителя вкуса природного происхождения.
Свойство продления сроков хранения.
Еще одной из причин того, что информация о ПМ — постоянно на слуху, является конкурентная борьба. Увеличение его доступности подрывает бизнес производителей молока. Что служит фактором, провоцирующим муссирование доводов о вреде пальмового масла.
В производстве какой продукции используется ПМ?
В кондитерской:
Выпечка
Конфеты
Пирожные
Кисломолочной:
Йогурты
Сыры
Творог
Сметана
Кефир
Хлебобулочной.
Его добавляют:
в мороженое;
продукцию, подвергающуюся заморозке;
маргарин.
Применяют для жарки, заправляют салаты.
Используют, как и иные жиры при производстве:
Биотоплива
Косметики
Моющих средств
Зубной пасты
Правда ли, что ПМ поставляют только в Россию, а в развитых странах мира на него запрет?
Слухи не соответствуют действительности.
Ситуация схожа с версией о геномодифицированных продуктах, которая утверждает, что целью их создания, якобы, является сокращение населения за счет малоразвитых стран и Российской Федерации вместе с ними.
Пальмовое масло активно покупают и используют США, страны Евросоюза. Более чем иные растительные масла. За 2016 год его продано, а значит и приобретено более чем на 27 млрд. долларов.
При этом:
РФ потребляет порядка 2% от общемирового объема потребления, а на страны Европы приходится 15-17%:
Нидерланды, Великобритания, Италия – по 15%;
закупки Германии составляют 13%;
Франции – 7%.
К слову, еще с 70-х годов прошлого века ПМ применялось и в пищевой промышленности СССР.
Другое дело, что под плантации, отводимые под масличные пальмы, проводится вырубка лесов на огромных площадях, наносится крупномасштабный вред природе, среде обитания животных.
В связи с чем:
При попытке сберечь природные ресурсы, наложены ограничения на его использование в производстве.
В Великобритании целая сеть супермаркетов принимает меры к исключению своего фирменного товара из продажи.
Европарламент принял директиву о сокращении инвестиций в производство топлива, в том числе и создаваемого на основе ПМ.
Но суть проблемы – не в пищевых качествах конкретного продукта, а в специфике самой сферы потребления и производства, вторгающейся ради наживы в то, что принадлежит обитателям планеты.
Есть ли польза в пальмовом масле?
Важнейшее достоинство — наличие каротиноидов — природных антиоксидантов, необходимых для защиты организма
Значительное количество витамина Е, требующегося для хорошего здоровья, поддержания молодости и упругости кожи, живости и блеска волос. С другими секретами красоты познакомьтесь здесь.
Витамин А, который гарантирует здоровое зрение, а также B6, D, F.
Коэнзим Q10.
Несомненно, что живой, необработанный продукт содержит больше полезных качеств, а прошедший обработку часть из них теряет.
Какие приводятся доводы о вреде пальмового масла?
Его обвиняют:
В большом количестве насыщенных жиров.
Повышении содержания в крови «плохого» холестерина, провоцирующего развитие атеросклероза, росте уровня смертности от сердечно-сосудистых недугов. Предупредить атеросклеротические изменения можно при помощи периодических чисток сосудов.
В возрастании рисков ожирения.
Утверждаются:
канцерогенные свойства;
тугоплавкость, а значит неполное выведение компонентов, зашлаковывание организма. Факторам интоксикации организма и тому, как вывести шлаки и токсины, посвящена наша отдельная статья.
Что из этого правдиво, а что преувеличено?
По мнению доктора бионаук, руководящего лабораторией пищевых продуктов НИИ питания, В. Бессонова, вред пальмового масла значительно усугублен, в дискуссиях представлено больше мифов, чем реально имеющих место фактов.
Специалист поясняет, что: международным «Стандартом-210», установлена его безопасность, другие требования качества.
Транс-жиры
ПМ ценится уникальным свойством: полутвердой консистенцией, что позволяет разделять его на твердую и жидкую фракции, первую из которых можно применять в производстве продукции, технология которой требует применения твердых жиров (маргарин).
При этом его не нужно обрабатывать, как этого требуют иные растительные масла для получения твердой консистенции.
В процессе гидрогенизации (насыщения водородом) они приобретают свойства транс-жиров, вредных для печени, провоцирующих выработку вредного холестерина, повышает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Исходя из чего, ВОЗ ограничило нормы потребления (не выше 1% в день).
Пальмовому маслу не нужно проходить через этот процесс. А потому ПМ не содержит транс-жиров.
Наличие вредного холестерина
Холестерин в нем также отсутствует, содержится фитостерин.
Насыщенные жиры
Жировой состав пальмового масла — это:
на ½ насыщенные жиры;
вторую часть составляют полиненасыщенные жирные кислоты, в частности олеиновая кислота, положительно влияющая на организм.
Насыщенные жиры содержат также молоко, авокадо, какао, многие другие продовольственные товары. Да, в пальмовом масле их больше, чем в иных растительных жирах, но меньше, чем в сливочном масле. Поэтому — все относительно.
Следует отметить, что ВОЗ действительно рекомендовала отдать предпочтение ненасыщенным жирам, а также исключить или максимально ограничить потребление:
животных жиров;
кокосового, пальмового, пальмоядерного масел;
маргаринов;
сливочного масла.
Так почему же гонениям подвергается лишь пальмовое масло?
Насыщенные жиры тропических масел формируют стеариновую фракцию, продлевающую срок хранения.
Вместе с тем следует понимать, что технология приготовления и рецептура многих продуктов требует применения твёрдых и насыщенных жиров. Это: хлебо-булочные изделия, торты, другие кондитерские лакомства, десерты, выпечка. А в таком случае масло пальмового дерева будет куда менее вредно, чем приведенные в состояние транс-жиров другие растительные масла. Узнать какой хлеб самый полезный можно, перейдя по этой ссылке.
У здоровых людей с нормальной массой тела потребление некоторого количества насыщенных жиров не вызовет рисков атеросклеротических изменений.
В то же время, лицам пожилого возраста, а также имеющим сердечно-сосудистые недуги, нарушенный баланс жиров в крови — следует избегать присутствия в рационе ПМ, равно как и других блюд и компонентов, содержащих насыщенные жиры.
Тугоплавкость, неусвоение
Говоря об усвоении пальмового масла, следует отметить, что оно переваривается и усваивается ровно так же, как иные растительные жиры: на 92-95%.
И тут уж противникам следует сделать выбор между прямо противоположными утверждениями: либо согласиться, что ПМ усваивается, либо не утверждать, что оно, будучи не усваиваемым, попадает в кровь, загрязняет сосуды.
Доводы о том, что ПМ не перевариваемо, потому, что якобы температура плавления, превышает температуру тела, — также не обоснован.
Межнациональный стандарт указывает, что показатель температуры близок 38°С. При этом, плавление начинается при 36°С, так как жиры – не моно-, а многомолекулярное вещество, каждая из молекул имеет свои характеристики.
Между тем, можно отметить, что почеревок внутри нас тоже не плавится, как, впрочем, и иные продукты. Мы их пережевываем, затем их переваривает пищеварительная система. Почему же именно к ПМ такой однобокий подход и требования?
Онкология
Гипотеза о росте численности раковых заболеваний по причине употребления именно ПМ на сегодняшний день не подтверждена.
Применяется ли пальмовое масло при производстве детского питания?
Да. Причем традиционно.
ПМ является одним из важных компонентов композиции жиров, заменяющих те, что включает грудное молоко, главным из которых является пальмитиновая кислота, необходимая для полноценного развития малыша которую добавляют в смеси, «добывая» из щедро снабженного ею природного источника – пальмового масла.
Если этого не указано на упаковке (простой маркетинговый трюк) – ПМ там все равно наличествует.
Как относиться к совету ВОЗ пересмотреть отношение к ПМ, поскольку по 49 исследованиям, 4 из каждых 9 статей принадлежат представителям малазийского департамента?
Если такого рода рекомендации действительно имели место быть, то думается, что более продуктивно было бы предварительно организовать дополнительные научные исследования и строгий контроль над качеством их проведения и объективностью выводов.
На данный же момент:
Сам факт, что ряд статей, утверждающих возможность доверять ПМ, принадлежат малазийцам, — не дает оснований, опираясь только на это, утверждать необъективность результатов исследований данных ученых. (Очевидно, если есть сомнения, следует создать группы независимых экспертов).
Если четыре из 9 таких статей с позитивными выводами написаны малазийцами, а пять — научными изыскателями иных стран, следовательно, большинство работ принадлежит не первым.
ПМ не запрещено. Что следовало бы ожидать и сделать при установлении подтвержденных данных о его вреде для здоровья.
Рекомендации о пересмотре отношения к нему должны бы иметь под собой научные основания, на которые можно и должно бы опираться при этом «пересмотре».
Краткий итог
1. Организму для нормальной жизнедеятельности необходимы жиры насыщенные и ненасыщенные, но следует соблюдать их баланс.
Согласно официальным рекомендациям, для черпания энергии рацион должен содержать насыщенных жиров не более 10%, а ненасыщенных – до 40%.
При малоподвижном образе жизни, курении, малом потреблении зелени, овощей и фруктов, — насыщенные жиры, употребляемые в больших количествах, представляют опасность здоровью, независимо от того, какой именно продукт является их источником пальмовое или сливочное масла, либо орех пекан.
Информацию о том, какие продукты относятся к низкокалорийным можно почерпнуть тут. Вместе с тем, диета, где содержание жиров менее 20% является нездоровой потому, что есть жиры, которые полезны и даже необходимы организму.
2. В Стандарте Российской Федерации — ГОСТ Р 53776-2010 имеет место «Масло пальмовое. Рафинированное, дезодорированное, для пищевой промышленности». Тем самым регламентировано его качество и безопасность. ПМ не более вредно, чем сливочное, является таким же растительным жиром, как оливковое, подсолнечное, льняное.
3. Следует:
С опасением относиться не к ПМ, а к избытку жиров, в частности насыщенных, в рационе.
Избегать жиров гидрогенизированных и жареных (любого происхождения).
При рафинации и нагреве любого из масел образовываются нежелательные соединения, контролировать уровень содержания которых должны производители.
Отказаться:
от обильного поедания кондитерских изделий, пончиков, мороженого;
от различных фальсификатов-заменителей натуральной молочной продукции, таких, как сырный продукт вместо сыра, творожный — вместо творога.
Процентное и качественное содержание наличия жиров в них трудно контролировать.
Совет: выбирая продукты питания, следует также ориентироваться на их стоимость. Не может качественное сливочное масло стоить 50руб, или сыр — 150. А значит, имеет место подмена молочного жира — растительным. Обращайте внимание также на то, чтобы не были искажены названия. К примеру: вместо сгущенного молока — «Сгущенка», вместо сметаны — «Сметанка».
Контролируйте рацион питания, калорийность, совмещайте с физической активностью и будьте здоровы!
Пальмовое масло вред для здоровья, состав
Африканская масличная пальма, часто называемая масличной пальмой — Elaeis guineensis. Тропическое растение семейства Пальмовые — Arecaceae. Изначально эти растения произрастали в регионах Западной Африки, расположенных вдоль побережья Гвинейского залива Атлантического океана.
В настоящее время выращивается и на других территориях, расположенных недалеко от воображаемой линии экватора земного шара. Продукты переработки, получаемого урожая указанных растений, используют в пищевых целях и для технических нужд, во многих отраслях промышленности.
Во влажных тропических лесах, отдельные экземпляры масличных пальм, вырастают до 30 метров. Пальмы, произрастающие на плантациях, редко выше 15 метров. Листовые пластины у них перистые, в длину достигают 7 метров, расположены в верхней части ствола. В листовой кроне крупного растения их до 40 штук, примерно половина листьев каждый год замещается молодыми, постоянно растущими. Ствол формируется лишь на 5 год существования растения. Пальмы начинают приносить первые урожаи плодов на 3—4 год после высадки саженцев. Наибольшая урожайность масличных пальм наступает через 15—18 лет, и может продолжаться в течение 80 лет.
Соцветия пальмы большие, длиной до 70 сантиметров, находятся в стволовых пазухах черешков листьев. На одной пальме, могут развиваться от 3 до 6 соцветий. В благоприятных условиях их число может достигать 10. Общий вес вызревших плодов соцветия достигает 24 килограммов.
Плод — яйцевидная костянка размерами от 4 до 6 см, желто-коричневого цвета, окраска может варьироваться, от темно-красного до черно-фиолетового. Вес одного плода от 5 до 10 граммов. В зрелом состоянии плод покрыт оболочкой, под которой находится губчатый слой. В клетках этого слоя, в виде капельных включений, присутствует пальмовое масло. Содержание масла может достигать 70% от веса мягких тканей плода.
Под губчатой маслянистой мякотью находится косточка, с прочной скорлупой темно-коричневого цвета. Внутри скорлупы скрыто ядро, в котором содержится до 36% пальмоядрового масла. Консистенция ядра очень плотная, роговидная, цвет белый или розоватый, иногда голубоватый.
Размеры ядер косточки небольшие; длина 1,5—2 сантиметра, ширина 1—2 сантиметра. Вес очищенных 1000 ядер может составлять от 1000 до 2000 грамм.
Технология изготовления пальмового масла.
Грозди плодов масличной пальмы после их сбора должны, в течение короткого времени, подвергнутся обработке на масло добывающих предприятиях, удлинение сроков переработки ведет к ухудшению качества получаемого масла. Места размещения перерабатывающих предприятий выбирают с таким расчетом, чтобы транспортировка заготовленного сырья от отдаленных плантаций занимала не более суток. Существующие в настоящее время методы изготовление пальмового масла основаны на выполнении ряда технологических приемов:
Сбор созревших плодов масличной пальмы. Достигшие необходимой зрелости плоды собирают с пальм на плантациях, и размещаются на подготовленных площадках. В течение суток они доставляются на завод для дальнейшей переработки.
Стерилизация поступившего сырья. Заготовленные плоды масличной пальмы обязательно проходят процедуру по удалению присутствующих в них насекомых. Стерилизация происходит в герметично закрывающихся камерах при помощи водяного пара, нагретого до высокой температуры. Указанная предварительная обработка масличного сырья позволяет в дальнейшем получить больший выход масла.
Обмолот. Прогретое паром сырье поступает в устройство по обмолоту срезанных с пальмы гроздей плодов. На этой стадии заготовленные грозди подвергают механическому воздействию, в результате они разделяются на отдельные плоды, которые попадают на очередной этап обработки — тепловое воздействие.
Тепловая обработка. В течении этого процесса свежие плоды подвергаются термическому воздействию. Главное назначение указанного нагрева в том, чтобы повысить выход масла из клеток тканей околоплодника. Таким воздействием, сырье из плодов подготавливают к получению из них масла.
Получение пальмового масла. Извлечение растительного масла происходит при механическом сжатии подготовленных плодов пальмы, в шнековом экструдере. Полученное при отжимании, окрашенное пальмовое масло, подвергается фильтрованию, и поступает на промывку. Из обезжиренной массы остатков плодов извлекают косточки, которые подвергают дроблению, и отделяют от скорлупы костянок ядро.
Промывка. После выделения масло очищают от механических примесей и перекачивают в вертикальную ёмкость, где происходит перемешивание окрашенного пальмового масла и необходимого количества воды. Во время этого процесса из масла удаляются растворимые в воде включения. В конце указанного этапа обработки получившаяся эмульсия обрабатывается на центробежном сепараторе для предварительного разделения водных и масляных фракций эмульсии. Затем полученное масло проходит сушку, для устранения оставшейся в его составе воды.
Таким образом, все масло добывающие заводы, перерабатывая сырье, поступающее с плантаций масличных пальм, выпускают 2 типа готовой продукции:
Ярко окрашенное, неочищенное масло из мякоти плодов. Окраску маслу придает наличие большого количества производных каротина. По консистенции оно относится к твердым растительным жирам. Из него производят туалетные сорта мыла, смазочные материалы, лакокрасочные покрытия.
Очищенные ядра костянок плодов пальмы — пальмисту. Эта продукция является высококачественным масличным сырьем, экспортируемым для дальнейшей переработки, с целью получения пальмоядрового масла, отличающегося по своим свойствам от продукта, получаемого из плодов. Растительный жир, выделенный из содержимого костянок пальмы, почти бесцветный, с приятным вкусом, плотный в обычных условиях.Он добавляется в приготавливаемую пищу, используется в виде добавки для улучшения физических свойств жидких растительных масел при получении маргарина, дорогих сортов мыла. Широко применяется при изготовлении многих видов продовольствия. Масштабы использования объясняются низкой ценой, плотной консистенцией, возможностью длительного хранения без изменения вкусовых свойств продукта, устойчивостью структуры жира во время длительного нагревания.
Полученные продукты закупаются представителями жироперерабатывающих заводов многих стран для последующей переработки в продукцию, используемую во многих отраслях промышленности. Закупленное масло подвергают многоступенчатой очистке:
Прежде всего, поступившее пальмовое масло, обрабатывается паром, нагретым до высокой температуры.
Далее, подготовленное масло перемещают в аппарат отделяющий вещества, придающие ему окраску.
Прошедшее отбеливание масло попадает в дезодорационную колонну. В этом устройстве из масла удаляются летучие соединения, придающие ему специфический запах.
Все стадии процесса очистки масла получили название рафинирование. Очистка пальмового масла происходит без использования химических реагентов.
Свойства пальмового масла.
Не очищенное пальмовое масло обладает красно-оранжевой окраской, запахом и вкусом, присущим плодам указанного растения. По физическим свойствам отнесено к твердым растительным жирам, температура перехода в жидкое состояние 33—39 °C.
Масло оказывается смесью веществ с различными физическими свойствами, его температура плавления характеризуется наличием интервала значений перехода вещества в жидкое состояние. Многие свойства пальмового масла определяют соотношение 2 основных групп в его составе:
Олеиновой — жидкая составляющая масла, с температурой плавления 19—24 °C.
Стеариновой — смесь тугоплавких веществ, присутствующих в масле, с температурой плавления 47—54 °C.
Состав пальмового масла.
В масле, не подвергнутом очистке, присутствует много токоферолов, под общим названием витамин E, и каротиноидов необходимых для синтеза витамина A. В процессе очищения пальмового масла, эти витамины удаляются.
Пищевая ценность (на 100г)
899 ккал
Альфа-токоферол, витамин Е
33,1мг
Фосфор
2мг
β — ситостерол
100мг
Предельные жирные кислоты
76,3 г
Каприловая
3,3г
Каприновая
3,8г
Лауриновая
42,5г
Миристиновая
11,9г
Пальмитиновая
6,3 г
Стеариновая
7,4 г
Арахиновая
1,1 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14,5г
Пальмитолеиновая
0,5г
Олеиновая
14 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
10г
Линолевая
2,4г
Ознакомившись со списком веществ присутствующих в пальмовом масле замечаешь группу предельных жирных кислот присутствующих в указанном продукте. Их количественный состав определяет физические свойства этого твердого растительного жира.
Пальмовое и пальмоядровое масла находят широкое и разнообразное использование в различных отраслях жироперерабатывающей промышленности. Все они вследствие большого содержания в составе триглицеридов насыщенных жирных кислот проявляют свойства твердых жиров и служат в качестве ингредиентов, повышающих значения температуры начала плавления жировой смеси, при приготовлении маргарина и составов предлагаемых вместо сливочного масла.
Вредное воздействие на здоровье.
В ассортименте пищевой продукции, предлагаемой торгующими организациями, непросто найти продовольственные товары, в которых отсутствует пальмовое масло.
Его добавление позволяет значительно снижать затраты на изготовление продуктов пользующихся массовым спросом. Наличие большого количества предельных жирных кислот делает этот продукт особенным, не предназначенным для постоянного употребления.
Существуют опасения, высказываемые диетологами, что постоянное использование в пищу продуктов содержащих большое количество растительных предельных жиров приводит к появлению различных патологических состояний. Расстраиваются процессы усвоения и расщепления жира в организме, появляются отложения холестерина на стенках сосудов, нарушения в работе сердца, лишние килограммы избыточного веса стремительно накапливаются и обычными методами невозможно от них избавится.
Заключение.
Количество предельных растительных жиров в различных образцах пальмового масла оказывается на уровне 53 %. Это соотношение необходимо учитывать, включая его в ежедневный рацион. Многие задаются вопросом о последствиях употребления этого продукта, доставляемого к нам из тропиков. Организм здорового человека без особого труда справится с поступлением небольших количеств этого экзотического масла. Вреда в таких случаях оно принесет не больше, чем такая же порция маргарина, приготовленного из гидрогенизированного подсолнечного масла.
Ситуация меняется, когда под видом привычных нам жиров, ежедневно в наш организм поступает низкокачественное пальмовое масло. Чрезмерное поступление пальмитиновой кислоты, увеличивает концентрацию липопротеинов низкой плотности в циркулирующей крови и, в связи с этим, повышает риск возникновения заболеваний сердца, связанных с сужением просвета коронарных артерий.
Эксперты ВОЗ советуют ограничить оборот пальмового масла, в котором присутствует большое количество предельных растительных жиров.
Рядовому потребителю невозможно полностью отказаться от его употребления. Оно присутствует почти во всех предлагаемых готовых продуктах низкой и средней ценовых категориях. Но если у вас повышенное содержание холестерина в крови, возникли проблемы с сердечно-сосудистой системой организма, появился лишний вес. Вам необходимо разнообразить свой стол продуктами, в которых нет пальмового масла. Для этого не потребуются лишние траты, просто внимательно читайте состав приобретаемых готовых продуктов. Отдавайте предпочтение пище, которую готовите сами, покупая качественные продукты.
В чём польза и вред пальмового масла
По статистике, 50% упакованных продуктов содержат пальмовое масло. Такое обстоятельство очень настораживает диетологов и тех, кто является приверженцем правильного питания и пользы растительных продуктов. Несколько лет назад начали выходить сюжеты, где рассказывалось о вреде продукта. Давайте разберёмся, есть ли подтверждения данным высказываниям.
Общая характеристика
Пальмовое масло – это разновидность растительного масла, выжатое из плодов масличной пальмы. Главным химическим компонентом выступает пальмитиновая кислота. Этот продукт отличается большим содержанием каротиноидов, которые положительно воздействуют на организм человека.
В состав пальмового масла также входят:
витамины Е, К и D;
жирные кислоты;
кофермент Q10;
сквален;
фосфолипиды;
фитостеролы;
магний.
Это интересно: Пальмовое масло − единственное масло растительного происхождения в твёрдой консистенции, которое по составу схоже с животным жиром.
Чистый продукт имеет оранжево-жёлтый цвет. Пальмовое масло сладковатое на вкус и отличается приятным запахом. В условиях тропического климата его консистенция жидкая, но при воздействии более низких температур напоминает маргарин.
Если перерабатывается мякоть, которая находится возле косточки плода масличной пальмы, получают красное пальмовое масло. Оно напоминает оранжево-красную масляную жидкость. Красное пальмовое масло не отличается ярко выраженным вкусом и запахом.
Типы на фото
Сферы использования
Популярность пальмового масла связана с небольшой стоимостью. У товаров, содержащих его в своём составе, увеличивается срок хранения. Продукт часто применяется в пищевой промышленности и производстве косметических средств. В изготовлении каких товаров он принимает участие?
Роль в пищевой промышленности
Пальмовое масло содержится в бисквитных рулетах, различных начинках для вафель, в нём обжариваются полуфабрикаты. Также оно встречается в сгущённом и сухом молоке, творожных десертах. У любителей сладкого данный продукт постоянно присутствует в рационе, поскольку кондитерское производство без него практически не обходится.
В любимых многими вафлях также нередко используется пальмовое масло
Пальмовое масло участвует в производстве маргарина, столового масла мягких сортов. Оно входит в состав йогуртов, мороженого. Это позволяет производителям добиться от своих продуктов вкуса, схожего с оригиналом. Поэтому в современных магазинах пальмовое масло встречается практически в каждом продукте, где присутствует молоко.
Использование в косметике
Пальмовое масло увлажняет кожу человека. Этим и обусловлено его участие в косметологии. Пальмовое масло применяется для профилактики морщин и пигментных пятен. Средства косметики, которые содержат его в своём составе, обеспечивают уход за раздражённой сухой кожей. Пальмовое масло зачастую используют в производстве:
кремов;
масок для лица и волос;
мыла;
препаратов, действие которых направлено на укрепление ногтевой пластины и устранение проблем с их расслоением.
Популярное нынче домашнее мыловарение редко когда обходится без этого компонента
Полезные качества
Пальмовое масло стабилизирует уровень артериального давления, уменьшает вероятность появления атеросклеротических бляшек.
Важная информация: Некоторые диетологи советуют использовать продукт, полученный из плодов масличной пальмы, при ожирении и сахарном диабете, хотя не все специалисты согласны с таким мнением.
Некоторые врачи советуют использовать пальмовое масло женщинам в климактерическом и предменструальном периодах. Оно ценится своими профилактическими свойствами и может предупредить болезни:
яичников;
шейки матки;
молочных желёз.
Продукт оказывает благоприятное воздействие на функции пищеварительной системы, повышает эффективность избавления печени от жировых отложений, усиливает жёлчеотделение.
Выше было указано, что продукт содержит каротиноиды, в частности, лютеин. Поэтому не вызывает удивления то, что пальмовое масло применяется для лечения заболеваний глаз. Его полезные свойства отмечаются при восполнении дефицита витаминов А и Е, укреплении иммунитета, а также защите клеток кожи от солнечной радиации и токсинов.
Это интересно: Как показали результаты последних изучений, красное пальмовое масло влияет на природные процессы старения организма, если регулярно употреблять продукты с его содержанием в пищу.
Каково вредное воздействие, несёт ли опасность для здоровья
Основное негативное воздействие пальмового масла связано с высоким содержанием насыщенных кислот. Многие учёные считают, что употребление их в большом количестве может привести к появлению сердечно-сосудистых болезней, которые возникают в результате снижения эластичности сосудистых стенок, а также формирования холестериновых бляшек. В итоге повышается вероятность закупорки сосудов, что является первым шагом к инфаркту. Другие же специалисты, наоборот, не соглашаются с такими утверждениями. Дело в том, что пальмовое масло не подвергается процессу гидрогенизации (получение из жидкого продукта твёрдого растительного жира), поэтому не содержит трансжиров.
Это интересно: Температура плавления пальмового масла выше комнатной, поэтому оно не подвергается химической обработке для сохранения твёрдой консистенции.
Опасно ли в детском питании и смесях
Пальмовое масло используют при изготовлении детских смесей. В кишечнике ребёнка этот продукт связывается с кальцием, образовываются нерастворимые вещества, которые затем выводятся из организма. Это приводит к дефициту кальция, используемого для построения скелета. Кроме смесей, пальмовое масло содержится и в некоторых других детских продуктах, например, печенье. Они способны вызывать вздутие живота, а также появление кишечных колик, о чём даже не догадываются современные родители.
Если есть возможность, старайтесь как можно реже заменять грудное молоко смесями с содержанием пальмового масла
Данные исследований показывают, что 25% всех жиров, входящих в состав детских смесей, составляет пальмитиновая кислота. Организм её усваивает не настолько хорошо, как аналогичный компонент, который содержится в грудном молоке.
Распространённые мифы
Прежде всего, стоит отметить, что в средствах массовой информации ведутся бесконечные споры о пользе и вреде пальмового масла. Порой даже трудно определить, где правда, а где вымысел. Таким образом, существует несколько распространённых мифов о данном «опасном» продукте.
Пальмовое масло не может перевариться в человеческом организме
Сторонники такого заблуждения сравнивают данный продукт с пластилином, залепляющим организм изнутри. Это утверждение неверно. При поступлении в пищеварительные органы, все продукты перевариваются, а после этого усваиваются в виде эмульсии. Тем более, что сало, сыр и многие другие продукты тоже не способны плавиться при температуре тела человека. Неужели и они теперь предоставляют опасность?..
Во всех развитых странах использование такого продукта запрещено
Это утверждение встречается в СМИ. Однако запрет на пальмовое масло является вымыслом. Мало того, его применение достигает 58% от общего мирового использования растительных жиров.
Это интересно: От всего потребляемого в мире объёма пальмового масла 10% используют США.
ООО «Пищевые ингредиенты» стоит на первом месте по объёмам использования пальмового масла
Продукт поставляется в ёмкостях из-под нефтепродуктов
В России поставки пальмового масла строго проверяются, разграничиваются понятия технического и пищевого продукта. Если он не отвечает требованиям, предъявленным к пищевому сырью, его использование запрещено. Кроме того, в пищеварительной промышленности применяется исключительно рафинированное дезодорированное масло, в котором отсутствует цвет, запах и вкус. Оно проходит предварительную очистку и не является вредным.
Не представляет пользы для человека
Такое утверждение считается неверным. Пальмовое масло включает в свой состав множество ценных компонентов. Об этом уже было сказано выше, поэтому не будем повторяться. Если сравнивать с молочным жиром, пальмовое масло остается в выигрыше, так как отличается меньшим содержанием насыщенных кислот.
Для получения используются стволы пальмы
Пальмовое масло получают только из плодов пальмы, которые похожи на финики. Поэтому подобное утверждение не имеет ничего общего с правдой.
Плоды масличной пальмы имеют красно-оранжевый цвет
Это интересно: Чем южнее растут масличные растения, тем в их плодах наблюдается больше насыщенных кислот, чем севернее – тем больше полиненасыщенных.
Как избежать вреда
Если употреблять умеренное количество продуктов, содержащих пальмовое масло, ничего плохого не произойдёт. Чтобы избежать отрицательного воздействия на организм, нужно просто подойти разумно к питанию. Старайтесь готовить блюда, используя натуральные продукты, не переедайте. Тогда не будет повода для беспокойства за своё здоровье.
Взрослые и дети старше двух лет должны ограничить употребление насыщенных жиров до 10% от общего количества калорий. Если наблюдается склонность к аллергии, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать в пищу продукты, включающие в свой состав пальмовое масло. Только в случае употребления его в допустимом объёме можно извлечь пользу и не навредить себе.
Пальмовое масло имеет плюсы и минусы. Несмотря на некоторый вред, оказываемый продуктом, его продолжают массово использовать во многих странах. И причина этого состоит не только в низкой стоимости. Ведь пальмовое масло приносит и пользу. В большинстве случаев вред причиняет себе сам человек, неразумно подходя к вопросу использования продуктов с содержанием пальмового масла.
Вредно ли пальмовое масло для человека: научные исследования ПМ
Вопрос «Вредно ли пальмовое масло для человека?» вызывает в последнее время много споров. Пальмовое масло (ПМ) применяется для промышленного производства широкого списка пищевых продуктов. Все больше специалистов проводят научные исследования пальмового масла. И если на вопрос «Зачем добавляют пальмовое масло?» можно ответить довольно однозначно. Потому, что данный продукт гораздо дешевле по сравнению с другими растительными маслами. То вред и польза пальмового масла вызывает достаточное количество дискуссий. Потребление ПМ непрерывно растёт во всём мире. С 2016 года оно занимает первое место по объемам производства среди всех растительных масел. Естественно, вместе с увеличением объемов использования, разгораются споры относительно того, полезно ли пальмовое масло?
Вредно ли пальмовое масло для человека?
Пальмовое масло получают из мягкой части плода пальмового дерева. Масло из ядер данного растения называют пальмоядровое. Пальмовое дерево широко распространено на территории Америки и Юго-Восточной Азии. Более 80% ПМ в мире экспортируют Индонезия и Малайзия. Выращивание пальмового дерева для получения масла очень результативно. Например, с 1 га пощади в год можно получить более 4,6 т масла. Что значительно больше, чем при производстве подсолнечного, соевого и рапсового масел. В данной статье мы рассмотрим научные исследования пальмового масла в вопросах влияния его на организм. В итоге, вы сами ответите на вопрос: «Вредно ли пальмовое масло для человека».
О том, как производят пальмовое масло, вы можете посмотреть видео
(Всего 4:37 минут)
Виды пальмового масла
техническое
пищевое
Техническое ПМ и продукты его очистки и переработки, применяются в производстве косметических товаров, мыла, свечей. А также технических смазок и биотоплива.
Использование технического пальмового масла запрещено в производстве пищевых продуктов. Однако, будучи реалистами, стоит понимать, что далеко не все производители ответственно подходят к данному запрету. Но, во-первых, это касается использования не только дешевого ПАЛЬМОВОГО масла. Но и других низкокачественных продуктов в пищевой промышленности. Во-вторых, ужесточение стандартов качества, применяемых к продуктам питания, даёт надежду на улучшение ситуации.
Пищевое ПМ. Химический состав компонентов пальмового масла позволяет ему при комнатной температуре оставаться твёрдыми или полу твёрдыми. Потому это свойство активно используется в молочной промышленности при производстве сыров и сырков, сметаны, йогуртов. В масложировой промышленности при производстве маргарина, майонеза и соусов. Полуфабрикаты и продукты быстрого питания обжариваются во фритюрах, большая часть которых содержит ПМ.
Состав пальмового масла
Для того, чтобы выяснить вредно ли пальмовое масло для человека, рассмотрим научные исследования пальмового масла и его химический состав.
1. Витамины пальмового масла
Витамин Е
Антиоксидант (подавляет окислительные процессы в организме, нейтрализует действие свободных радикалов). Антигипоксант — повышает устойчивость к кислородной недостаточности. Общеизвестно положительное влияние на состояние волос, ногтей и кожи. Токоферолы и токотриенолы (из изомеров которых состоит витамин Е) также являются защитой клеток от окисления. В итоге играют важную роль в предупреждении преждевременного старения клеток и атеросклероза. Также токоферолы обладают противовоспалительной способностью. А токотриенол подавляет деятельность фермента, обеспечивает выработку холестерина и обладает анти-канцерогенной способностью (рак груди).
Итак, у вас есть первые аргументы «за» в вопросе «Полезно ли пальмовое масло?».
Лидер, по сравнению с другими растительными маслами, по содержанию каротиноидов (в т.ч. предшественников витамина А).
По содержанию превосходит даже рыбий жир. В ходе экспериментов обнаружено, что большое содержание каротина в пальмовом масле снижает риск раковых заболеваний. К тому же, это вещество повышает иммунитет и помогает организму сопротивляться внешним негативным факторам. Оказывает положительное влияние на состояние кожи, улучшает обмен веществ.
В итоге, снова на вопрос «Вредно ли пальмовое масло для человека» отвечаем отрицательно.
2. Состав жирных кислот
В составе ПМ присутствуют как карбоновые кислоты с насыщенной длинной цепью, так и ненасыщенные. В приблизительном соотношении 1:1.
Линолевая кислота
Данная кислота является незаменимой. Следовательно не синтезируется самостоятельно организмом. Достаточное содержание в организме является критически важным для нормального функционирования клеточных мембран.
Олеиновая кислота
Наряду с линолевой положительно влияет на снижение уровня холестерина.
Пальмитиновая кислота
Среди насыщенных жирных кислот преобладает пальмитиновая. Причем содержится в достаточно большом количестве — 44,3 % Пальмовое масло — это обычное растительное масло. Его воздействие на липидный и углеводный обмен не существенно отличается от влияния других растительных масел. К тому же, присутствие полезных компонентов придаёт ПМ антиоксидантные свойства. Потому компенсирует эффект от содержания насыщенной пальмитиновой кислоты. Пальмитиновая кислота, кстати, является обязательным составляющим жиров грудного молока.
Следовательно, проанализировав состав жирных кислот (чтобы выяснить пальмовое масло вредно или полезно), как видите, пока ещё скорее склоняемся ко второму ответу.
Химические свойства пальмового масла
Рассуждая о том, вредно ли для здоровья пальмовое масло, нельзя не обратиться к вопросу химических свойствах пальмового масла. Потому как воздействие любого продукта на организм напрямую зависит от его состава.
1. По степени очистки выделяют
а) нерафинированное; б) рафинированное недезодорированное; в) рафинированное отбеленное недезодорированное ; г) рафинированное отбеленное дезодорированное. Последнее подразделяют на: 1) высший сорт; 2) первый сорт; 3) второй сорт
В пищевой промышленности разрешено использовать пальмовое масло высшего и первого сорта. И/или пальмовое масло рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности по ГОСТ 31647.
2. Усваиваемость организмом человека — 95,8%
Как известно, пальмовым маслом, как правило, заменяют молочный жир в пищевой промышленности. Поэтому вопрос «Вредно ли пальмовое масло в продуктах» вновь получает отрицательный ответ.
3. Высокий индекс окислительной способности (OSI).
Как следствие высокого OSI, пальмовое масло имеет свойство дольше сохранять свои исходные качества. Оно меньше подвержено окислительной порче. В итоге, имеет больший срок хранения.
Становится ли вредно для здоровья пальмовое масло из-за увеличенного срока хранения? Отнюдь. Так как данный тест как раз и был разработан, чтобы определять, какие продукты могут дольше сохранять свои исходные качества и свойства.
Научные исследования пальмового масла
Аргументы, которые приводят противники пальмового масла в обсуждении вопроса «Вредно ли пальмовое масло для человека?»:
потребление ПМ вызывает заболевания сердца и кровеносной системы.
продукты с содержанием ПМ вызывают развитие сахарного диабета
ПМ способствует повышению уровня холестерина в организме
Рассмотрим эти утверждения. И вновь рассмотрим научные исследования пальмового масла.
Заболевания сердца и кровеносной системы
Возникновение заболеваний сердца и кровеносных сосудов связывают с присутствием в составе пальмитиновой кислоты,. Так как ее увеличенное содержание, наряду с другими насыщенными жирными кислотами, вызывает повышение уровня холестерина. Это отчасти верное утверждение. Но, прежде чем определиться:, пальмовое масло вредно или полезно в данном контексте, обратимся к науке. Например, в исследованиях отмечалось
данные о повышении уровня общего холестерина и ЛПНП под влиянием пальмитиновой кислоты менее характерны для растительных жиров по сравнению с животными.
(Fats and fatty acids in human nutrition Report of an expert consultation 10 − 14 November 2008 Geneva). А как вы понимаете, пальмовое масло — это растительный жир.
Не смотря на то, что потребление ПМ приводит к среднему увеличению уровня содержания холестерина в крови, в целом ряде научных исследований пальмового масла не выявлено значимой разницы в профиле липидов сыворотки крови по сравнению с другими растительными маслами. Например, соевым или рапсовым. В итоге: употребление пальмового масла в разумных пределах не может повлиять на увеличение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Продолжая отвечать на вопрос «Вредно ли пальмовое масло для человека», снова говорим — нет.
Отдельным блоком можно выделить сравнительные исследования, оценивающие воздействие ПМ (которое не содержит транс жиров) и модифицированных масел, богатых транс- изомерами жирных кислот (ТЖК). Но выбор объекта сравнения не случаен. Пальмовым маслом в технологии заменяют полу-твёрдые масла, получаемые гидрированием растительных масел, и в природе не встречающиеся. Гидрированные растительные масла, в свою очередь, активно применяются в промышленности для удешевления. А также для замены жиров животного происхождения. В итоге выявлено, что использование масел, содержащих ТЖК, более чем на 20% увеличивают частоту появления ишемической болезни сердца. Итальянскими учёными в рамках научных исследований пальмового масла было доказано, что при замене ТЖК на ПМ существенно улучшаются изменения в липидном профиле и понижается вероятность болезней сердца.
Итак, все еще не уверены «Вредно ли пальмовое масло для человека»?
Развитие сахарного диабета
Шведские ученые провели эксперимент. Здоровым людям на протяжении 7 недель повысили калорийность на 750 ккал в день. Одной группе в рацион добавляли кексы с использованием ПМ в составе ингредиентов, другой — на основе подсолнечного. В конце исследования не было обнаружено разницы в уровне глюкозы и инсулина натощак. Также показатели инсулинорезистентности в обоих группах были практически одинаковые.
В другом исследовании с применением пальмового масла принимали участие пациенты с сахарным диабетом 2 степени. В нём также не было выявлено изменения уровня глюкозы в плазме крови. ( Mancini A., Imperlini E. и соавторы «Биологические и питательные свойства пальмового масла и пальмитиновой кислоты: влияние на здоровье»).
В итоге, очередное НЕТ к вопросу «Вредно ли для здоровья пальмовое масло?»
Повышение уровня холестерина в организме
Итак, вернемся к химическим свойствам пальмового масла и составу жирных кислот. А также рассмотрим характеристики их влияния на уровень холестерина в крови.
Как видите, если сравнить в процентном соотношении кислоты, которые положительно и отрицательно влияют на уровень холестерина в крови, то выйдет примерно одинаковое количество.
Конечно, глупо было бы утверждать в данном контексте, что пальмовое масло полезно. Но и однозначно сказать, что пальмовое масло вредно для здоровья на основе этих данных, тоже нельзя.
Подводя итоги темы «Вредно ли пальмовое масло для человека?».
Во-первых, хочется сказать о необходимости рационального подхода к составлению рациона питания. В итоге, использовать продукты питания с содержанием пальмового масла или нет — индивидуальный выбор каждого. Но стоит помнить, что чрезмерное потребление кондитерских изделий, масла, мороженого, фаст-фуда неминуемо приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья. Поэтому списывать все негативные последствия на содержание в этих продуктах ПМ бессмысленно. Во-вторых, химические свойства пальмового масла далеко не самые плохие, по сравнению с другими маслами. Так что если уж считает, что пальмовое масло вредно, не забудьте изучить состав и других.
И напоследок:
прежде чем ругать пальмовое масло! Обратите внимание, что в нём абсолютно нет транс жиров, тогда как в сливочном их около 10%
ПМ не задерживается в желудке, не липнет к нему и отлично переваривается.
ПМ не запрещено в других странах!!! Импорт только в страны ЕС-28 в 2016-2017 годах составлял 7074 тысяч тонн, Индия — 8303, Китай — 4593..
хватит верить в страшилки, что пальмовое масло транспортирует в баках от нефти! Все цистерны, перевозящие растительные масла, контролируются в информационной системе ИТРАН. Это делает невозможным погрузить растительное масло в вагоны, которых нет в этом перечне.
Полезно ли пальмовое масло по сравнению с оливковым и сливочным?
(Всего 15:45 мин)
Прежде чем решить для себя пальмовое масло вредно или полезно, вспомните, что многие продукты, появляющиеся на современном рынке, вызывали и будут вызывать споры и разногласия. Но прежде чем делать выводы, подойдите к изучению вопроса с научной стороны.
вред и польза для здоровья человека
Home » Питание » Пальмовое масло: польза и вред для здоровья?
Во всем мире увеличивается процент потребления пальмового масла. Тем не менее, это довольно спорный продукт.
С одной стороны, отмечают, что пальмовое масло обладает рядом полезных для здоровья свойств.
С другой стороны, оно увеличивает риск возникновения заболеваний сердца. Также существуют экологические проблемы, возникающие в связи с увеличением производства.
В данной статье мы внимательно взглянем на пальмовое масло: его влияние на здоровье, окружающую среду и перспективы дальнейшего развития.
Ниже вы узнаете, чем отличается пальмовое масло от кокосового и из чего делают пальмовое масло.
Что такое пальмовое масло?
Пальмовое масло — растительное масло, которое добывается из свежих плодов масличной пальмы. (Elaeis guineensis). Масло из семян этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Иногда его называют «красное пальмовое масло» из-за его красновато-оранжевого цвета.
Основным источником пальмового масла является дерево масличная пальма (лат Elaeisguineensis), произрастающее на Западе и Юго-западе Африки. В этих регионах данный вид масла используют на протяжении более 5000 лет.
Похожая масличная пальма, известная как Elaisoleifera была найдена в Южной Америке, но ее редко разводят в коммерческих целях. Хотя гибрид этих двух пальм иногда используется в производстве пальмового масла.
За последние несколько лет производство пальмового масла расширилось до Юго-Восточной Азии, в том числе Малайзии и Индонезии. В данный момент эти две страны производят более 80% масла, поставляемого по всему миру.
Также как и кокосовое масло, пальмовое масло остается полутвердым при комнатной температуре. Температура плавления для него составляет 35°C, что значительно выше, чем 24°C для кокосового масла. Это обусловлено различной композицией жирных кислот в данных видах масла.
Пальмовое масло – одно из самых недорогих и популярных масел по всему миру. Производство пальмового масла составляет одну треть от мирового производства масла.
Следует обратить внимание, что пальмовое масло и пальмоядровое масло – это два разных продукта.
Несмотря на то, что оба этих масла производятся из одного и того же растения, пальмоядровое масло добывается из семян, а не из плодов. Оно имеет скорее белый, чем красный цвет и обладает другими свойствами.
Для чего используют пальмовое масло?
Пальмовое масло используют при готовке. Также его добавляют во многие готовые к употреблению продукты, которые вы легко можете найти в любом магазине.
Вкус данного масла характеризуется как соленый и землянистый.
Некоторые люди отмечают, что его вкус похож на вкус моркови или тыквы.
Данное масло является одним из основных продуктов в Западной Африке и тропической кухне. Оно особенно хорошо сочетается с карри и другими острыми и пряными блюдами.
Также его часто используют для зажарки, так как пальмовое масло обладает крайне высокой температурой горения (232°C), что идеально подходит для готовки при высоких температурах.
Также пальмовое масло часто добавляют в арахисовое масло и ему подобные, для того чтобы предотвратить отделение масла и оседание его на дне банки.
Кроме арахисового масла, пальмовое масло можно найти в таких продуктах, как:
Хлопья;
Выпечка: хлеб, печенье, кексы;
Протеиновые или диетические батончики;
Шоколад;
Сливки к кофе;
Маргарин.
В 1980-е во многих продуктах пальмовое масло было заменено транс-жирами, из-за опасения, что чрезмерное потребление тропических масел может поставить под угрозу здоровье сердца. Тем не менее, после того, как исследования выявили, что потребление транс-жиров опасно для здоровья, производители снов вернулись к пальмовому маслу.
Пальмовое масло также можно найти во многих несъедобных продуктах, таких как зубная паста, мыло и косметика.
Кроме того, оно может быть использовано для производства биодизельного топлива, которое используется в качестве альтернативного источника энергии.
Состав питательных веществ
Ниже представлен состав питательных веществ на одну столовую ложку (14 грамм) пальмового масла:
Калории: 114;
Жиры: 14 грамм;
Насыщенные жиры: 7 грамм;
Мононенасыщенные жиры: 5 грамм;
Полиненасыщенные жиры: 1,5 грамм;
Витамин Е: 11% от рекомендованной суточной нормы потребления.
Все калории в пальмовом масле происходят от жиров. Его жирнокислотный состав содержит 50% насыщенных жиров, 40% мононенасыщенных жиров, 10% полиненасыщенных жиров.
44% калорийности приходится на насыщенные жиры – пальмитиновая кислота. Также в пальмовом масле в небольшом количестве содержатся стеариновая кислота, миристиновая кислота и лауриновая ксилота.
Красновато-оранжевый пигмент пальмового масла богат антиоксидантами, известными как каротиноиды, включая бета-каротин, который преобразуется организмом в витамин А.
В разделенном масле жидкость удаляется при помощи процесса кристаллизации и фильтрации. Оставшаяся твердая часть содержит больше жиров и обладает более высокой
Чем полезно пальмовое масло для здоровья человека
Отмечается, что пальмовое масло обладает рядом полезных свойств для здоровья, включая защиту нормального функционирования мозга, снижение риска возникновения заболеваний сердца и насыщение организма витамином А.
Здоровье мозга
Пальмовое масло – отличный источник токотриенола – представителя группы витаминов Е с сильными антиоксидантными свойствами, которые могут поддерживать здоровье мозга.
Исследования, проводившиеся на животных и людях, предполагают, что токотриенолы, содержащиеся в пальмовом масле, помогают защитить нежные полиненасыщенные жиры в мозге, замедлить скорость развития слабоумия, снизить риск инсульта и предотвратить рост поражений головного мозга.
За два года исследования 121 пациентов с поражениями головного мозга было выявлено, что группа, принимавшая полученный из пальмового масла токотриенол два раз в день оставалась в состоянии стабильности, в то время, как у группы, принимавших плацебо, отмечался рост поражений головного мозга.
Здоровье сердца
Считается, что пальмовое масло снижает риск возникновения сердечных заболеваний.
Несмотря на то, что некоторые результаты были перемешаны, было выявлено, что в основном пальмовое масло благотворно влияет на факторы риска, включая снижение уровня холестерина.
Анализ результатов 51 исследования показал, что общий уровень холестерина ниже у тех людей, в чьем рационе присутствует достаточное количество пальмового масла, по сравнению с теми, кто потребляет в значительном объеме транс-жиры или миристиновую или лауриновую кислоты.
Не так давно было проведено исследование, в ходе которого измерялся уровень холестерина у людей, в чей рацион было включено пальмовое масло, полученное из гибрида дерьвев Elaeisguineensis и Elaeisoleifera.
В ходе данного исследования испытуемые ежедневно употребляли по 25 миллилитров (2 столовые ложки) оливкового масла или пальмового масла. В обеих группах снижение уровня холестерина составило 15%, на основе чего было решено, что пальмовое масло стоит считать «тропическим аналогом оливкового масла».
Несмотря на это, стоит отметить, что само по себе изменение уровня холестерина не влияет на риск возникновения сердечных заболеваний. На это влияет целый ряд факторов.
Тем не менее, в 1995 году в ходе исследования было выявлено, что пальмовое масло помогает снизить риск дальнейшего развития уже диагностированных болезней сердца.
В ходе данного исследования, которое заняло 18 месяцев, семь из 25 испытуемых отметили улучшение состояния здоровья, а 16 – стабильное состояние без ухудшения. В группе, принимавшей плацебо 10 человек из 25 отметили ухудшение состояния и дальнейшее развитие заболевания.
Улучшение уровня Витамина А в организме
Пальмовое масло способно благотворно влиять на уровень витамина А в организме, особенно среди людей с ярко выраженным дефицитом.
Исследования, проведенные среди беременных женщин, показали, что регулярное потребление красного пальмового масла способствует увеличению уровня витамина А в крови.
Одно из исследований показало, что у людей с кистозным фиброзом, которые испытывают трудности в использовании жирорастворимых витаминов, наблюдалось повышение в крови уровня витамина А после приема двух-трех столовых ложек красного пальмового масла ежедневно в течение восьми недель.
Также было отмечено благотворное влияние красного пальмового масла на уровень витамина А у взрослых и молодых людей.
К слову, в результате исследования, проведенного в Индии, было выявлено, что уровень витамина А в крови сильнее повысился у тех детей дошкольного возраста, кто ежедневно принимал по 5 мл (1 чайная ложка) пальмового масла, по сравнению с теми, кто принимал обычные добавки.
Чем вредно пальмовое масло
Несмотря на то, что многие исследования доказывают благотворное влияние пальмового масла на работу сердца, существует ряд противоречащих этому исследований.
Одно исследование было проведено среди женщин с высоким уровнем холестерина.
В результате было выявлено, что уровень липопротеина низкой плотности – типа холестерина, связанного с заболеваниями сердца – увеличивается при приеме пальмового масла и снижается при приеме других видов масел. Но в то же время смесь из пальмового и рисового масла снижает уровень липопротеина низкой плотности (ЛПНП).
Другое исследование показало, что уровень мелких молекул ЛПНП при использовании пальмового масла остается неизменным, в то время как увеличивается количество крупных молекул ЛПНП. Считается, что крупные молекулы реже, чем мелкие приводят к возникновению заболеваний сердца.
Важно помнить, что речь идет только о возможном риске, и нет доказательств того, что именно пальмовое масло вызывает заболевания сердца.
В результате одного из исследований на животных было выявлено предположение, что множественно нагретое масло может вызвать отложение бляшек в артериях из-за снижения антиоксидантной активности масла.
У крыс, корм которых содержал разогретое более 10 раз пальмовое масло, отмечалось развитие крупные артериальных бляшек и другие признаки заболеваний сердца.
Споры вокруг пальмового масла
Существует несколько этических вопросов, касающихся производства пальмового масла, его воздействия на окружающую среду, диких животных и общества.
В последние десятилетия, растущий спрос привел к беспрецедентному расширению производства пальмового масла в Малайзии, Индонезии и Таиланде.
Эти страны имеют влажный, тропический климат, который идеально подходят для выращивания масличных пальмовых деревьев.
Однако для того, чтобы разместить плантации масличных пальм, часто уничтожаются тропические леса и торфяники.
Недавние исследования показали, что 45% земель в Юго-Восточной Азии, которые сейчас используются для производства пальмового масла, в 1990 годах были лесами.
Вырубка лесов, как считается, имеет разрушительные последствия и может привести к глобальному потеплению, так как леса играют решающую роль в снижении выбросов парниковых газов за счет поглощения углерода из атмосферы.
Кроме того, разрушение естественного ландшафта вызывает изменения в экосистеме, которые угрожают здоровью и разнообразию животного мира.
Особенно это касается воздействия на находящиеся под угрозой исчезновения виды, такие как орангутанги Борнео, которые находятся на грани исчезновения из-за потери своей естественной среды обитания.
Также имели место сообщения о нарушениях прав человека со стороны корпораций по производству пальмового масла: очистка сельскохозяйственных земель и леса без разрешения, низкая заработную плату, небезопасные условия труда и значительное снижение качества жизни.
К счастью, эксперты говорят, что есть более этические и устойчивые методы.
Например, в 2015 году анализ показал, что ограничение роста новых плантаций пальмового масла в районах без лесов и посадки только в районах с низким уровнем
Круглый стол по проблемам устойчивого производства пальмового масла – это организация, которая стремится сделать добычу масла экологически чистой, с учетом культурных особенностей и устойчивой, насколько это возможно.
Они награждают сертификатами производителей, которые придерживаются их стандартов, следуя определенным правилам, в том числе:
Нет производить у лесов или районов, в которых находятся виды под угрозой исчезновения, уязвимых экосистем или районов, необходимых для удовлетворения основных потребностей или являющихся местом проживания традиционных общин.
В значительной мере снизить использование пестицидов и огня.
Достойно оплачивать труд работников в соответствии со всеми стандартами.
Перед созданием новой плантации консультироваться и получать разрешение местных властей и общин.
Информация к размышлению
Пальмовое масло – самое часто используемое масло в мире.
Тем не менее, последствия его производства на окружающую среду, здоровье диких животных и жизни коренных народов значительны.
Если вы хотите использовать пальмовое масло, выбирайте сертифицированный товар.
Кроме того, большую часть полезных свойств вы можете получить из других видов масла и продуктов. Возможно, стоит отказаться от пальмового масла и выбрать другие источники жиров.
Источник:
https://authoritynutrition.com/palm-oil/
Чем вредно для человека пальмовое масло?
Польза и вред продуктов
Пальмовое масло — это продукт, получаемый из плодов масличной пальмы. Его употребляли в пищу еще древние египтяне. Археологи установили, что на севере Африки пальмовым маслом торговали более пяти тысячелетий назад. Сегодня этот продукт занимает первое место по объемам выпуска среди всех растительных масел.
Он значительно превосходит по этому показателю подсолнечное, рапсовое, соевое и любые другие масла. Однако ввоз пальмового масла во многие страны запрещен, а импорт содержащих его продуктов ограничен. Рассмотрим, что представляет собой данный продукт и почему многие врачи и диетологи считают такое масло вредным для человека.
Технология производства
В некоторых африканских и азиатских странах до наших дней сохранилась древняя технология производства пальмового масла. Чтобы получить этот продукт, плоды масличной пальмы сначала измельчают, а затем нагревают. При этом масло плавится и отделяется от мякоти. Аналогичным образом сегодня получают пальмовое масло на биохимических предприятиях, разница только в том, что для этого используются промышленные установки вместо ручного труда.
Натуральное пальмовое масло имеет красноватый или красно-оранжевый цвет. Оно обладает выраженным ореховым привкусом и ароматом.
Применение пальмового масла
Использование в пищевой промышленности — основной вид применения пальмового масла. Его устойчивость к окислению очень высока. Благодаря этому свойству пальмовое масло хорошо подходит для изготовления продуктов питания с длительными сроками хранения:
чипсов;
сухариков;
печенья;
шоколада;
конфет;
сгущенного молока и других.
Также широко применяется пальмовое масло для продуктов питания быстрого приготовления. Еще одна область использования — изготовление кондитерской продукции: тортов, кремов, творожных десертов.
Пальмовое масло также используют:
в металлургии — для смазки для прокатных механизмов;
в химической промышленности — для производства свечей, стиральных порошков, биотоплива и другой продукции;
при производстве медикаментов — в частности, это препараты от проблем со зрением, таких как конъюнктивит, глаукома и блефарит;
в косметологической промышленности.
Пальмовое масло придает косметологическим средствам кремообразную консистенцию. Также оно увлажняет, смягчает и питает кожу, способствуя заживлению трещин и небольших ран.
Чем вредно пальмовое масло?
Вред пальмового масла обусловлен двумя свойствами этого вида растительного сырья:
высокое содержание насыщенных жиров;
тугоплавкость.
Благодаря высокому содержанию насыщенных жирных кислот продукты с пальмовым маслом могут храниться очень долго, не теряя своих свойств.
Однако чрезмерное потребление этих веществ увеличивает риск развития многих болезней, среди которых диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение. Поэтому количество пищи, богатой насыщенными жирами, необходимо ограничивать.
Пальмовое масло относится к тугоплавким жирам, поэтому оно с трудом выводится из организма. Если в рационе присутствует большое количество этого продукта, он будет постепенно накапливаться, затрудняя работу кишечника и сужая просвет сосудов. Это второй важный фактор, который обуславливает вред пальмового масла для здоровья человека.
Техническое пальмовое масло в продуктах питания
Достоверно известно, что вместо пальмового масла, предназначенного для производства продуктов питания, часто используется техническое. Оно не соответствует требованиям, которым должно отвечать пищевое сырье, и поэтому особенно вредно для всех, кто его употребляет. В частности, количество содержащихся в нем токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и тяжелых металлов — свинца, ртути, кадмия, мышьяка — превышает допустимые нормы.
Для его перевозки используются танкеры, применяемые также для транспортировки нефтепродуктов и других опасных веществ. Такое масло часто хранится в пластиковых баках и канистрах, в то время как продукт, предназначенный для употребления в пищу, согласно ГОСТу необходимо разливать в тары из нержавеющей стали.
Употребление продуктов питания, изготовленных с применением масла, которое предназначено для использования в химической, медицинской или косметологической промышленности, не принесет здоровью ничего хорошего.
Чем вредно пальмовое масло для детей?
Пальмовое масло применяется и при производстве продуктов детского питания. Оно содержит большое количество пальмитиновой кислоты, которая относится к насыщенным жирам. Это вещество есть и в грудном молоке, оно необходимо для быстрого роста и развития ребенка. Однако в том случае, когда она попадает в желудок ребенка не из материнского молока, а из искусственной смеси, пальмитиновая кислота приносит вред вместо пользы.
Согласно данным, которые появились в научных кругах в последнее время, в таком виде она мешает усвоению кальция. Этот важнейший микроэлемент необходим для роста и развития ребенка, а его нехватка приводит к нарушению формирования скелета и другим проблемам со здоровьем. Поэтому предпочтение стоит отдавать смесям для детского питания, которые не содержат в составе пальмового масла.
Фальсификация молочной продукции с помощью пальмового масла
Также производители широко применяют пальмовое масло для фактической фальсификации молочных продуктов, таких как собственно молоко, творог и сыр. При этом дорогой животный жир, который должен в них содержаться, заменяют дешевым пальмовым маслом. На выходе получается молочная продукция, которая на самом деле не содержит настоящего молока.
Конечному потребителю сложно заметить эту разницу, ориентируясь только на вкус продукции. К примеру, из пальмового масла и пищевых добавок можно изготовить суррогат сливочного масла, который будет невозможно отличить от натурального продукта высокого качества.
Чаще всего пальмовое масло в составе таких фальсифицированных продуктов обозначают как растительный жир, кондитерский жир или растительный заменитель жира. Если вы видите в составе один из таких ингредиентов, можете быть уверены, что перед вами продукт, в котором полезные компоненты заменены пальмовым суррогатом. В результате он становится дешевле в несколько раз, что позволяет производителю получать сверхприбыли. Однако потребитель такой продукции недополучает питательные вещества и витамины.
Польза пальмового масла для здоровья
Несмотря на внушительный список недостатков, пальмовое масло нельзя назвать исключительно вредным продуктом. Нужно иметь в виду и пользу, которую несет пальмовое масло для здоровья. В частности, этот продукт содержит:
витамины A и E;
триглицериды;
ненасыщенные жиры.
Пальмовое масло является рекордсменом по количеству витамина A, одна из важнейших функций которого — поддержание нормальной работы глаз. Его содержание здесь даже выше, чем в рыбьем жире. А по содержанию витамина E пальмовое масло значительно превосходит подсолнечное. Это вещество эффективно борется с увяданием кожи и противостоит воздействию свободных радикалов, помогая предотвратить развитие рака.
Триглицериды — это мощный источник энергии. После усвоения они попадают в печень и служат источником энергии для организма, не попадая в кровоток. Поэтому пальмовое масло можно рекомендовать к употреблению людям, следящим за своей фигурой.
Употребление ненасыщенных жиров полезно для костной системы, суставов и кожи. Кроме того, они снижают содержание в крови вредного холестерина. В результате риск развития инфарктов и инсультов значительно снижается.
К тому же, как и все растительные масла, этот продукт не содержит в своем составе холестерина. Пищевое пальмовое масло не опасно для здоровья в том случае, если употреблять его в умеренных количествах. При этом лучше покупать его в чистом виде, разлитым по бутылкам. При этом надо предпочтение стоит отдать высококачественному нерафинированному продукту от вызывающего доверие производителя.
Такое масло имеет выраженный красный или красно-оранжевый оттенок. Рафинированный продукт практически бесцветный, и полезных веществ в нем немного. Если вы употребляете пальмовое масло в пищу, ограничивайте потребление других продуктов, богатых насыщенными жирными кислотами, или вовсе откажитесь их них. Таким образом вред пальмового масла для здоровья человека сводится к нулю.
Пальмовое масло нельзя назвать вредным для человека продуктом. При неумеренном потреблении оно может становиться причиной различных заболеваний, среди которых сердечно-сосудистые болезни и диабет. Если же употреблять его в ограниченных количествах, можно получить пользу для организма благодаря содержащимся в нем ненасыщенным жирам и витаминам.
Не рекомендуется покупать детское питание, изготовленное с добавлением пальмового масла. Поэтому к выбору таких продуктов в магазине необходимо подходить особенно тщательно. Также будьте внимательны, чтобы не перепутать суррогат молочной продукции, в котором животный жир заменен пальмовым маслом, настоящими молоком, творогом и сыром.
Питание для здоровья волос и кожи: ТОП-7 полезных продуктов
Жизнь не балует современную женщину особым эмоциональным комфортом и беззаботностью. Усталость, неприятности на работе, непонимание в семье и различные недуги немедленно сказываются на состоянии волос и кожи. А выглядеть благополучной и привлекательной так хочется! Во многом положение может исправить грамотно подобранный режим питания. Специалисты считают, что достаточно регулярно включать в свой рацион определенные продукты, чтобы внешность не так сильно зависела от разных неблагоприятных факторов и житейских передряг. О самой полезной в этом смысле пище мы поговорим сегодня.
Плоды авокадо
Жители Южной Америки недаром называют этот фрукт «масло леса»: спелый плод на вкус напоминает сливочное масло с приятным оттенком орехов и зелени.
Мякоть авокадо очень калорийна. Она содержит большое количество жиров, белков и углеводов, богата витамином E, микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые прекрасно усваиваются организмом. Такое сочетание полезных веществ позволяет авокадо оптимизировать упругость и жирность кожи. Употребление этого фрукта в пищу помогает уменьшить количество морщин у женщин старшего возраста и угревую сыпь у подростков. Не менее благотворно плоды действуют на кожные покровы местно, когда включены в состав масок для лица и зоны декольте.
Кроме того, авокадо полезно при некоторых заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, катаракте. Его рекомендуют есть людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки либо восстанавливающимся после операций или инфекционных заболеваний.
Какой бы диеты вы не придерживались, следует помнить, что любая диета для организма – это определенный стресс и дефицит полезных веществ и источников энергии. Это ведет к неприятным последствиям, от снижения иммунитета и общей слабости, до нарушений работы кишечника и «диетической депрессии». Мучительное чувство голода также не способствует эффективности диеты. Чтобы поддержать равновесие в кишечнике и легче перенести диету специалисты советуют принимать Фибраксин – современное средство на натуральной основе. Фибраксин содержит ценное пищевое волокно природного происхождения – арабиногалактан, которое способствует росту и размножению полезных микроорганизмов. В результате ферментации Фибраксина образуется вещество — пропионат, которое уменьшает чувство голода. Фибраксин так же содержит натуральный белок лактоферрин, который обладает иммуномодулирующими свойствами и защищает от проникновения.
Авокадо не обладает традиционным фруктовым вкусом, но очень удачно сочетается с другими продуктами (с рыбой, орехами, креветками и т. д.). Поэтому его активно используют в приготовлении закусок, салатов, супов, бутербродов и даже суши. Люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, охотно используют авокадо в качестве замены мяса и яиц.
Мякоть авокадо обладает довольно сильным аллергенным действием. Кроме того, в ней часто встречаются возбудители такого заболевания, как листериоз. Поэтому фрукт не стоит есть беременным женщинам, кормящим мамам, маленьким детишкам и людям с ослабленным иммунитетом.
Источник: depositphotos.com
Льняное семя
Семя льна – признанный лидер среди продуктов растительного происхождения по содержанию полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жирных кислот. Оно богато витаминами, минералами, клетчаткой (в особенности ее самой полезной разновидностью – гелеобразующей, или водорастворимой). Кроме того, приятные на вкус золотистые семечки содержат чрезвычайно важные для человека вещества – лигнаны, которые способны обеспечить мощную защиту кровеносных сосудов от склерозирования.
Косметический эффект льняного семени выражается в усилении роста волос, ослаблении симптомов себореи, оздоровлении увядающей кожи. Улучшения состояния волос можно добиться, съедая около 3 столовых ложек измельченных семян в сутки. Специалисты утверждают, что полезные свойства сохраняются и в тех случаях, когда льняные семечки подвергаются тепловой обработке (например, при добавлении в муку для выпечки).
Употребление большого количества льняного семени может спровоцировать обострение при заболеваниях ЖКТ, а также при желчнокаменной и мочекаменной болезнях.
Источник: depositphotos.com
Морковный сок
Свежевыжатый сок моркови содержит ударное количество бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин A. Это вещество участвует в работе щитовидной железы и сильно влияет на состояние гормонального фона. Недостаток витамина отрицательно сказывается на состоянии зрения, кожных покровов, волос, зубов и костей.
Сок моркови нормализует состояние сухой кожи; он полезен при различных дерматитах и других кожных поражениях. У кормящих мам он улучшает свойства молока, насыщает его веществами, полезными для укрепления иммунитета малышей. Беременным женщинам морковный сок рекомендуют пить при анемии и быстрой утомляемости.
Витамин A, который организм получает при употреблении морковного сока, является жирорастворимым. Это значит, что для более полного усвоения полезного вещества прием сока следует совмещать с жирной пищей.
Морковный сок обладает небольшим мочегонным и желчегонным действием, что надо учитывать при его регулярном приеме. Долговременное применение сока может способствовать появлению желтоватого оттенка кожи.
Читайте также:
10 заблуждений об уходе за кожей лица
Домашние натуральные шампуни для проблемных волос: 12 рецептов
11 самых необычных в мире косметических процедур
Источник: depositphotos.com
Сырой яичный желток
Желток птичьего яйца – одно из природных образований, наиболее насыщенных микроэлементами, витаминами и питательными веществами. Это неудивительно: он предназначен для обеспечения эмбриона всем необходимым в период его развития. Из одного желтка человек может получить суточную норму многих витаминов, фосфора, магния, железа, калия, серы и других микроэлементов. Кроме того, желток содержит «хороший» холестерин, фосфолипиды, холеин, препятствующий развитию злокачественных новообразований, и лецитин.
Употребление желтков в пищу благотворно влияет на состояние практически всех систем и органов, в том числе кожного покрова и волос. Нельзя не отметить досадную особенность: подобное действие оказывают желтки, не подвергавшиеся тепловой обработке, но все специалисты единодушны в том, что есть сырые яйца очень опасно, так как они могут быть заражены сальмонеллами. Проблема решается довольно просто: употреблять сырыми нужно только желтки перепелиных яиц. В этом случае риск минимален (в перепелиных яйцах сальмонеллы не встречаются).
В косметологии яичные желтки активно применяются в составе масок, повышающих упругость кожи, смесях для укрепления волос и устранения перхоти и т. д. При употреблении желтков в пищу следует помнить, что они могут вызывать аллергическую реакцию и обострение желчнокаменной болезни.
Источник: depositphotos.com
Маслины
Свежие плоды оливкового дерева содержат до 80% полезных жиров, в том числе мононенасыщенных кислот, необходимых для укрепления слизистых оболочек и клеточных мембран. Масло, получаемое из оливок, помогает очищать организм от токсинов и замедлять процесс старения.
Отечественная торговля предлагает исключительно консервированные (соленые) оливки зеленого и черного цветов. Вопреки распространенному мнению, черные разновидности не являются более спелыми: это просто плоды со специально закрепленной темной окраской. Для фиксации цвета используются соединения железа, которые в небольшой концентрации не наносят вреда организму. Считается, что умеренное употребление консервированных маслин (3-5 штук в день) оказывает исключительно благотворное действие. Использование этих плодов в пищу практически не имеет противопоказаний.
В косметологии применяется оливковое масло холодного отжима. Например, маска из столовой ложки масла и яичного желтка очень быстро подтягивает и тонизирует кожу.
Источник: depositphotos.com
Рыба жирных сортов
Олеиновая, пальмитиновая, полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты жизненно необходимы организму, но могут быть получены только с пищей. Основным их источником является морская рыба жирных сортов. Употребление такой рыбы не менее трех раз в неделю обеспечивает условия для поддержания здоровья волос и кожи, эластичности сосудов, для ослабления воспалительных процессов и снижения отечности.
Особенно полезны семга, сельдь, скумбрия, сардина, камбала и палтус.
Источник: depositphotos.com
Орехи и семечки
Они содержат полезные масла, белки и витамин E. Употребление любых семян благотворно отражается на состоянии ногтей, волос и кожи, помогает сохранять здоровье и молодость, активизировать деятельность мозга, улучшить память. Для достижения оптимального эффекта нужно съедать 25–50 г орехов или семечек в сутки.
Следует отдавать предпочтение семенам, не прошедшим тепловую обработку: в них больше полезных веществ. Однако необходимо помнить о том, что многие орехи обладают аллергенным действием.
Источник: depositphotos.com
Здоровье кожи и волос обеспечивается не только правильно подобранным рационом, но и здоровым образом жизни. Невозможно хорошо выглядеть, не высыпаясь, не бывая на свежем воздухе и предпочитая сидение за компьютером физической активности. Совмещая умеренные занятия спортом, полезное питание и нормальный режим дня, можно добиться хорошего состояния кожи и волос, не прибегая к дорогостоящим косметическим процедурам.
Видео с YouTube по теме статьи:
Диета для волос и кожи
Главная > Диеты > Диета, полезная для волос и кожи
Конечно, это название условно. Диета для волос и кожи, состоящая из продуктов с повышенным содержанием витаминов группы В,А,Е и С, а также микроэлементов: цинка, селена и меди, оказывает комплексное воздействие на весь организм. Нормализуется обмен веществ и снижается вес без жестких ограничений и вреда для здоровья, повышается уровень гемоглобина, улучшается общее состояние.
Продукты, содержащие клетчатку (крупы и отруби, овощи и фрукты), нормализуют работу ЖКТ и способствуют выведению из организма шлаковых и токсичных веществ, которые препятствуют усвоению полезных для организма в целом, и для волос и кожи в частности, полезных веществ.
В основе диеты для волос и кожи лежат основные принципы здорового питания: необходимо исключить из меню острые блюда, жареные, фастфуд, сладкие газированные напитки, содержащие лишние калории и вредные химические вещества.
Питание должно быть сбалансированным, разделенным на 4-5 приемов пищи в течение дня, включать продукты, содержащие основной строительный материал для обновления клеток волосяных фолликулов и кожи – белки, а так же жиры, углеводы, витамины и минералы.
Овощи: болгарский перец, все виды капусты: белокочанная, брокколи, цветная;
помидоры, огурцы, редис. Зеленый салат и бордовый, с повышенным содержанием йода.
Зеленый горошек и стручковая фасоль.
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.
Хлеб грубого помола, цельнозерновой, ржаные хлебцы и булочки.
Фрукты: все фрукты желто-оранжевого цвета. Чем разнообразнее будет выбор фруктов,
тем полноценнее будет набор микроэлементов и витаминов.
Проростки пшеницы, овса, тыквы. Совсем несложно прорастить семена, но если
добавлять проростки в меню своего ежедневного завтрака, то организм на целый день
будет обеспечен не только полезными веществами, но и энергией.
Все эти продукты содержат необходимые витамины и минералы, полезные для
укрепления и роста волос и здоровой, молодой кожи лица и тела.
Сбалансированное меню для здоровых волос и кожи.
Понедельник.
1 завтрак: овсяная каша, сваренная на воде. В конце варки добавьте немного молока и кубик сливочного масла.
Пока варится каша, запарьте кипятком немного изюма и кураги. Воду слейте, а сухофрукты смешайте с 2-3 ст. л. творога и небольшим количеством биолайфа или биокефира.
Зеленый чай, кофе или какао.
1-2 таблетки пивных дрожжей – этот БАД содержит все витамины группы В.
2 завтрак. Фруктовый сок и овсяное печенье или любой фрукт.
Обед: овощной суп-пюре или овощное рагу, овощной салат, куриная грудка. Томатный сок или компот из сухофруктов.
Полдник. Орехи, сухофрукты, сок или зеленый чай.
Если хочется сладкого: зефир, мармелад, черный шоколад. Все калории успеют израсходоваться, а организм получит глюкозу, масло какао, желатин.
Ужин. Гречневая каша, тушеные шампиньоны с морковью и луком. Овощной салат, в который добавьте зеленый горошек и натертый корень сельдерея. Заправляйте все салаты растительными маслами, которые содержат полезные полиненасыщенные жиры, микроэлементы и витамины.
Перед сном: стакан кефира с отрубями. Отруби запарьте кипятком на 15-20 мину, затем слейте воду и смешайте с кефиром, добавьте мед. Это ежедневный последний прием пищи за полтора-два часа до сна.
Вторник.
Завтрак. Опять овсянка. Овсяные хлопья можно просто запарить на 15-20 минут. Добавьте
Грецкие орехи или миндаль, мед, натертое яблоко.
Бутерброд с сыром и сливочным маслом.
Зеленый чай с лимоном, кофе.
2 завтрак. Какао и сладкий сырок с изюмом.
Обед. Рис с рыбой, овощи. Томатный сок или зеленый чай.
Полдник: как обычно, фрукты, орехи, ржаные хлебцы, сок или чай.
Обед. Омлет с овощным салатом, овощной суп с зеленью.
Чай или компот из фруктов.
Полдник. Позвольте себе то, что вы хотите. Прислушайтесь к своему желанию — значит, вашему организму необходим именно этот продукт и какие-то вещества, которые в нем содержатся.
Ужин. Тушеная на «подушке» из моркови и лука, или запеченная в фольге, морская рыба. Салат из морской капусты, сельдерея, петрушки и укропа.
Пятница.
Завтрак. Овсяные хлопья с орехами, медом, тертой морковью, бутерброд с сыром.
2 завтрак. Фрукты, сок.
Обед. Гречневая или рисовая каша, овощной салат. Сок или чай.
Полдник: апельсин или яблоко, черный шоколад или орехи.
Ужин. Тушеные стручковая фасоль и цветная капуста, печень, салат из помидоров и огурцов с зеленью.
Обед. Овощное рагу, паровые котлеты из говядины, салат. Компот из фруктов или чай с лимоном.
Полдник. Выходной есть выходной. Можно даже то, что нельзя.
Ужин. Рыба и морская капуста, томатный сок.
Воскресенье.
Завтрак. Омлет, бутерброд с сыром и сливочным маслом, с зеленью петрушки и укропа.
2 завтрак. Банан или апельсин, и творог.
Обед. Зеленый борщ со сметаной, тушеная печень с овощами.
Полдник – по желанию.
Ужин. Тушеная цветная капуста, омлет с грибами.
Вы можете составить свое индивидуальное меню на неделю, состоящее из продуктов, содержащих необходимые витамины для волос и кожи.
Такая полезная диета не только вернет блеск волосам и чистоту и упругость коже лица, но и нормализует обмен веществ и функции выделительной системы, будет способствовать укреплению иммунитета и оздоровлению организма в целом.
Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями!
Питание для здоровой кожи лица и волос
Следует отметить, что красота человека напрямую зависит от того, что он ест. Блестящие волосы и гладкая кожа – это не только генетическая предрасположенность, но также правильное и сбалансированное питание. Так каким же должно быть питание для здоровой кожи лица и волос? Сразу же хотелось бы отметить, что в состав правильного питания должны входить: углеводы, жиры, белки, а также микроэлементы и витамины. Правильным будет питаться 4-5 раз в день, небольшими порциями.
Помните, что никакие даже самые дорогие маски и кремы, не смогут сохранить, красоту и молодость если мы будем неправильно питаться. Также правильно будет, перед тем как перейти к сбалансированному питанию отказаться от вредных привычек таких как: курение, а также злоупотребление спиртными напитками.
Теперь несколько слов о том, какие продукты помогут сохранить красоту и молодость. Если у вас сухая и грубая кожа лица, в рацион питания необходимо включить: морковь, печень, рыбу, авокадо и другие продукты, которые богаты витамином «А». Предотвратят появление мелких морщин продукты содержащие витамин «В», он содержится в таких продуктах как: орехи, бобовые, баклажаны, отруби и т.д.
Чтобы укрепить стенки сосудов кожи, а также стимулировать выработку коллагена, который отвечает за упругость кожи. В рацион необходимо включить продукты содержащие витамин «С» в эту категорию входят: капуста, цитрусовые, черная смородина, болгарский перец. Избавиться от дряблости кожи поможет витамин «Н». Если вы столкнулись с данной проблемой, придется налегать на такие продукты как: орехи, яйца, печень.
От каких продуктов лучше отказаться?
Безусловно, правильное питание для здоровой кожи лица и волос не может обойтись от отказа от некоторых продуктов. Это, прежде всего, касается консервов, копченостей, полуфабрикатов, слишком острая и соленая пища тоже может нанести вред вашей коже. Также важно отметить, что чрезмерная любовь к сладостям, тоже может плохо отразиться на состоянии кожи, могут, появиться прыщи. Прежде чем съесть один из вышеперечисленных продуктов, задумайтесь, что лучше получить удовольствие от вредного лакомства или иметь красивые и здоровые волосы и гладкую кожу лица.
Какие продукты помогут сохранить здоровье и красоту волос?
Если вдруг ваши волосы стали ломкими, это свидетельствует о том, что в вашем организме не хватает белка. Чтобы восполнить нехватку белка необходимо в рацион питания добавить: орехи, хлеб грубого помола, вареные яйца, сыр «Тофу». В борьбе с слишком жирными волосами поможет витамин «В», он в большом количестве имеется в фасоли и брокколи. Невзрачную и потускневшую шевелюру спасет цинк, которого много в морепродуктах, овсяных хлопьях, а также в молочных продуктах.
Если говорить коротко, то без правильного и сбалансированного питания здесь просто не обойтись.
Компания Growfood предлагает разные программы правильного питания, которые сбалансированы БЖУ и калорийности. Звоните и заказывайте питание для волос и кожи лица прямо сейчас, и вы не пожалеете о правильности своего выбора.
Лучшие продукты для молодости кожи и волос
Шоколад
Если содержание какао-бобов не ниже 70%, шоколад богат флавоноидами, это растительные вещества с антиоксидантными свойствами.
В питании
Когда в следующий раз отломите кусочек шоколада, знайте, что вы не просто едите десерт, а проводите омолаживающую процедуру. Флавоноиды, которыми богаты какао-бобы, способны почти вдвое улучшить кровоснабжение, доставляя в эпидермис кислород, витамины и минералы. В результате активизируется обновление клеток. Удалось обнаружить, что у женщин, которые каждый день выпивают по чашке натурального какао, улучшается плотность кожи.
В косметических средствах
Кофеин в какао-бобах стимулирует кровоснабжение, способствует увлажнению кожи и сокращает морщинки, борется с синяками под глазами. А вещество ксантин защищает от разрушения
из-за УФ-излучений соединительную ткань, которая обеспечивает упругость и гладкость кожи.
Авокадо
Богатейший источник ненасыщенных жирных кислот, этот плод способствует увлажнению и питанию кожи и волос.
В ПИТАНИИ
Авокадо богаты медью, которая необходима для выработки коллагена, а именно он предотвращает появление морщин. Японским ученым даже удалось установить связь между высоким содержанием ненасыщенных кислот в рационе и эластичностью кожи. Не говоря уже о том, что жирные кислоты особенно полезны для тех, кто хочет держать вес под контролем.
В косметических средствах
Авокадо отлично питает и увлажняет кожу. Если вы предпочитаете натуральную косметику, выбирайте масло авокадо, из которого делают маски для кожи и волос. А можно размять вилкой спелый плод и нанести на лицо или волосы — маска предупреждает появление секущихся кончиков.
Мед
Мед полезно наносить на лицо в составе домашних масок. А сладкоежкам рекомендуется заменить на пару ложек меда торты и пирожные.
В питании
Мед выигрывает у обычного сахара сразу по нескольким позициям. Во‑первых, он содержит антиоксиданты, которые замедляют воспалительные процессы. Во‑вторых, богат минералами (среди них марганец и селен), которые поддерживают здоровье кожи. Глюкоза из меда усваивается не так стремительно, как из сахара. А значит, удается избежать скачков инсулина и снижается риск высыпаний.
В косметических средствах
Мед часто используется в косметике благодаря антибактериальным, антимикробным и противогрибковым свойствам. Он способствует заживлению кожи после повреждений и снижает вероятность образования шрамов. Мед добавляют и в увлажняющие средства, поскольку он обладает способностью притягивать и удерживать молекулы воды, а аминокислоты участвуют в образовании защитного барьера кожи. Другими словами, мед одновременно удерживает влагу внутри и не пропускает вредные вещества внутрь.
Томаты
Яркой окраской томаты обязаны ликопину — пигменту, который может придать коже сияние.
В питании
Плоды красного цвета (томаты, красный перец, арбузы) стимулируют синтез коллагена. Благодаря этому улучшается цвет лица.
В косметических средствах
Ликопин поглощает свободные радикалы, которые становятся причиной разрушения кожи. И может даже предупреждать развитие рака кожи.
Соя
Многие боятся сои в составе продуктов, потому что «соя — это ГМО, а ГМО — это вредно». На самом деле вред от модифицированных продуктов научно не доказан, а польза сои для организма неоспорима. Включайте в рацион тофу, соевое молоко и бобы эдамаме.
В питании
Морщинки более заметны на сухой коже. Поэтому первое, что нужно сделать, если вы хотите выглядеть моложе, это позаботиться об увлажнении. В сое содержатся изофлавоны. Эти вещества относятся к группе фитоэстрогенов и благотворно влияют на увлажненность кожи. Кроме того, изофлавоны стимулируют выработку коллагена и эластина, которые отвечают за упругость кожи.
В косметических средствах
Те, у кого на коже бывают пигментные пятна, знают, как непросто от них избавиться. Средства, в составе которых есть соя, могут предотвратить появление пигментных пятен. Дело в том, что соя содержит особые белки (ингибиторы протеиназ). Они контролируют секрецию пигмента, и пятна не формируются.
Зеленый чай
Антиоксиданты делают этот напиток удивительно полезным для кожи — он замедляет воспалительные процессы и помогает удерживать влагу.
В питании
В американском исследовании выяснилось, что женщины, которые каждый день пьют зеленый чай, на 25% снижают вредное воздействие УФ-излучений.
В косметических средствах
Средство с зеленым чаем поможет справиться с солнечными ожогами. Чай часто становится ингредиентом для антивозрастных средств, поскольку замедляет воспалительные процессы.
Йогурт
Главное достоинство кисломолочных продуктов — полезные бактерии пробиотики. Выбирайте «живые» йогурты, в составе которых есть активные культуры.
В питании
Если в пищеварительном тракте нарушается микрофлора (к примеру, из-за стресса или неправильного питания), это сразу отражается на коже: появляются раздражения и покраснения. Лучший способ нормализовать пищеварение и заодно улучшить состояние кожи — каждый день есть на полдник баночку йогурта.
В косметических средствах
Йогурт часто используют в средствах для проблемной кожи: при местном применении пробиотики могут уничтожать микроорганизмы, которые вызывают появление акне.
Гранат
Рубиновые зернышки граната богаты антиоксидантами, которые улучшают циркуляцию крови. Результат — хороший цвет лица и гладкая кожа.
В питании
Гранат — один из лучших источников витамина С, а именно он играет решающую роль в обновлении клеток кожи. Ученым даже удалось доказать, что женщины, которые едят много овощей и фруктов, богатых витамином С, реже страдают от сухости кожи, а морщины у них появляются позже, чем у сверстниц.
В косметических средствах
Антивозрастные кремы, в составе которых есть гранат, считаются одними из самых эффективных, и тоже благодаря антиоксидантам. Такие средства защищают кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми излучениями, и стимулируют синтез коллагена. Результат — меньше морщинок и пигментных пятен.
6 полезных продуктов и 5 правил
Выберите тип кожи
Сухая
Жирная
Нормальная
Комбинированная
Показать все
Акции %
Войти
Выберите тип кожи
Сухая
Жирная
Нормальная
Комбинированная
Показать все
Подберите уход
наши эксперты
Действуйте
Диагностика кожи
Конкурсы
Тесты
как с помощью диеты улучшить состояние волос
Текст: Ольга Ким
Фото: TS/Fotobank.ru
Пышные, густые, красивые локоны — какая же девушка не мечтает о них? В рекламе всевозможных шампуней и средств по уходу мы часто слышим фразу: «питание для ваших волос». Косметический уход, безусловно, очень важен, но настоящая польза содержится отнюдь не в баночках с шампунем или бальзамом, а прежде всего — в вашей тарелке.
Правильное питание для волос, богатое полезными витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, способно значительно улучшить состояние кожи головы и волос, преобразив вашу внешность не хуже опытного стилиста.
Питание для волос: зачем это нужно?
Питание для волос безумно важно: от того, что мы едим, зависит их состояние. Если есть проблемы, стоит задуматься о смене режима приема пищи, но важно помнить, что диета для здоровых волос, не приносит моментального результата. Чтобы достичь его нужно время, а, следовательно, и терпение. Сменив рацион, мы должны сначала подождать пока полезные вещества «приживутся» в организме, а потом уже, через месяц, они станут благоприятно влиять на нас.
Важно классифицировать вашу проблему (или проблемы), от этого зависит, что нужно есть. Так, если волосы тусклые и потеряли свой цвет, то проблема в недостатке цинка. Выпадают? Не хватает железа. Седеют? Нет, вы не стареете. Поседеть можно от недостатка меди в организме.
Всем известно, что с пищей наш организм насыщается необходимыми элементами — белками, жирами и углеводами, а также минеральными веществами и витаминами. Белки являются органическим строителем наших локонов, на них основывается их структура. Они содержатся в животной пище (мясе и рыбе), а также в бобовых и сое. Ненасыщенные жиры — источник формирования клеток кожи головы. Углеводы выводят из организма шлаки и токсины, что, в свою очередь, помогает нашим локонам приобрести блеск и эластичность.
Диета для здоровых волос: «кормите» ваши волосы правильно!
Если вы замечаете, что с вашей прической что-то не так, стоит задуматься о том, что вы едите, и чего вам не хватает.
Так, если у вас слишком жирные пряди, нужно отказаться от всего жареного и жирного, с мяса лучше перейти на курицу или индейку, рыбу, овощи и яйца. Поможет также борется витамин В, который содержится в цветной капусте, брокколи и фасоли.
Если ваша кожа головы наоборот слишком сухая и появляется перхоть, то еда должна включать в себя такие важные микроэлементы как сера и медь. Последняя содержится в кальмарах, креветках, огурцах и кабачках. Серой обогащены яичные желтки, спаржа, лук и чеснок, причем сера также придает вашим локонам блеск. Нужно включить и жирные кислоты: рыбу (лосось, сельдь, тунец), орехи, оливки, авокадо и прочее. Также необходима влага, поэтому пейте около 1,5 литров воды ежедневно.
Тусклую и невзрачную прическу спасет такой микроэлемент как цинк. Он содержится в мясе, морепродуктах, яйцах, молоке, овсяных хлопьях, черном хлебе.
Вернуть цвет поможет тирозин — аминокислота, отвечающая за пигмент. В таком случае питание должно включать в себя авокадо, бананы и молочные продукты. Если вы нашли у себя седину, не паникуйте раньше времени, вам опять же нужно обогатить еду тирозином и медью.
Выпадают волосы от недостатка железа, йода и витамина Е в питании. Йод можно найти в морепродуктах и водорослях. Железом богаты яйца, бобовые, красное мясо, печень и морковь. Витамин Е содержится в растительном и сливочном масле, а также яйцах.
Диета для здоровых волос — это своего рода лекарство, которое поможет сохранить их здоровыми, живыми и блестящими.
5 растительных продуктов для здоровья кожи, волос и ногтей
Состояние кожи, волос и ногтей является отличным показателем здоровья внутренних органов человека. Также их внешний вид служит отражением рациона питания, насколько он сбалансирован и насыщен ценными витаминами и минералами. Из-за скопления шлаков в организме, плохой еды и стрессов кожа приобретает тусклый вид, волосы становятся сухими и ломкими, а ногти начинают слоиться и очень медленно расти. Все это можно избежать, если включить в свое питание необходимые минералы.
Природа дала нам все для поддержания здоровья организма, поэтому в состав растительных продуктов входят все полезные химические элементы. Тем не менее есть определенные продукты, которые содержат важные вещества для красоты и молодости в большем количестве, чем остальные. Предлагаем вам 5 весьма доступных продуктов, которые помогут сделать кожу более красивой, волосы — сильными и блестящими, а ногти — крепкими. При условии ежедневного их употребления вы получите очень хорошие результаты уже через 2 – 4 недели.
5 продуктов для красоты кожи, волос и ногтей
Миндаль для кожи, волос и ногтей
Рекомендуется есть именно сырой миндаль, так как он наиболее полезен для человека. Обжаренные орешки окисляют организм, что еще хуже отражается на внешнем виде и здоровье. Вдобавок, следует искать именно органический миндаль без содержания пестицидов и других вредных химических удобрений. На первый взгляд это может показаться дорогим удовольствием. В действительности суточная норма орешков небольшая (30−35 г).
В состав миндаля входит витамин Е, вещества, нейтрализующие действия свободных радикалов и растительный белок. Каждый из них отвечает за подержание красоты кожи, волос и ногтей. К тому же, они способствуют синтезу коллагена, что особенно ценно для молодости эпидермы.
Миндаль насыщен биотином, витаминами группы В, которые способствуют укреплению волос и ногтей, а также кальцием — незаменимым элементом для крепких зубов, костей, ногтей и сильных волос.
Мало кто знает, но данный продукт ощелачивает организм. Другими словами, орешки нормализуют кислотно-щелочной баланс, а это в свою очередь положительно сказывается на внешнем виде. Миндаль способствует очищению организма и укреплению иммунной системы.
Зелень для кожи, волос и ногтей
Зелень является, пожалуй, самым полезным растительным продуктом для человеческого организма. Она содержит большое количество витаминов А, группы В, С, Е, К, а также железо. Все эти вещества очень хорошо усваиваются в теле. Вдобавок, она содержит много клетчатки и воды, которая увлажняет и очищает организм от токсинов, а также оказывает омолаживающий эффект. Зелень, как и миндаль, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
Такие продукты как базилик, брокколи, кинза, кейл насыщены кальцием, магнием и натрием — ценными минералами для кожи, волос и ногтей.
Для большего эффекта старайтесь выбирать более темную зелень. Добавляйте ее в салаты, смузи, соки или ешьте в чистом виде.
Оранжевые овощи и фрукты для кожи, волос и ногтей
Абрикосы, морковь, облепиха, тыква, хурма, цитрусовые — то есть все продукты, содержащие каротиноиды. Путем их преобразования организм получает витамин А, который незаменим в процессах обновления клеток, здорового роста волос и ногтей, и, конечно же, поддержания кожи в тонусе. Кроме того, оранжевые растительные продукты содержат аскорбиновую кислоту. Она снимает уровень стресса, укрепляет защитные функции организма и нейтрализуют свободные радикалы, ускоряющие старение.
Тыквенные семечки для кожи, волос и ногтей
Тыкву можно смело назвать русским суперфудом, так как все ее части очень полезны для человека, включая семечки. Они являются эффективным средством для выведения паразитов и ощелачивания. Благодаря этому улучшается общее состояние организма. Также тыквенные семечки насыщены белком, железом, магнием, натрием, биотином и омега‑3 кислотами.
Достаточно ежедневно съедать по 1⁄4 стакана сырого продукта, чтобы улучшить состояние кожи, волос и ногтей. К тому же, семечки заряжают энергией и поднимают настроение.
Овсянка для кожи, волос и ногтей
Также можно назвать суперфудом, к тому же, дешевым. Цельные зерна насыщены антиоксидантами, калием, магнием, биотином, витаминами группы В и белком. Овсянка помогает справиться с воспалительными процессами, очистить кожу от высыпаний и улучшить ее питание.
Включите в свой ежедневный рацион перечисленные продукты, и тогда внешний вид и здоровье кожи, волос и ногтей будут радовать вас долгие годы. 😉
А у вас какие есть секретики для поддержания красоты? 🙂
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Питание для здоровья волос и кожи: ТОП-7 полезных продуктов
Жизнь не балует современную женщину особым эмоциональным комфортом и беззаботностью. Усталость, неприятности на работе, непонимание в семье и различные недуги немедленно сказываются на состоянии волос и кожи. А выглядеть благополучной и привлекательной так хочется! Во многом положение может исправить грамотно подобранный режим питания. Специалисты считают, что достаточно регулярно включать в свой рацион определенные продукты, чтобы внешность не так сильно зависела от разных неблагоприятных факторов и житейских передряг. О самой полезной в этом смысле пище мы поговорим сегодня.
Плоды авокадо
Жители Южной Америки недаром называют этот фрукт «масло леса»: спелый плод на вкус напоминает сливочное масло с приятным оттенком орехов и зелени.
Мякоть авокадо очень калорийна. Она содержит большое количество жиров, белков и углеводов, богата витамином E, микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые прекрасно усваиваются организмом. Такое сочетание полезных веществ позволяет авокадо оптимизировать упругость и жирность кожи. Употребление этого фрукта в пищу помогает уменьшить количество морщин у женщин старшего возраста и угревую сыпь у подростков. Не менее благотворно плоды действуют на кожные покровы местно, когда включены в состав масок для лица и зоны декольте.
Кроме того, авокадо полезно при некоторых заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, катаракте. Его рекомендуют есть людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки либо восстанавливающимся после операций или инфекционных заболеваний.
Какой бы диеты вы не придерживались, следует помнить, что любая диета для организма – это определенный стресс и дефицит полезных веществ и источников энергии. Это ведет к неприятным последствиям, от снижения иммунитета и общей слабости, до нарушений работы кишечника и «диетической депрессии». Мучительное чувство голода также не способствует эффективности диеты. Чтобы поддержать равновесие в кишечнике и легче перенести диету специалисты советуют принимать Фибраксин – современное средство на натуральной основе. Фибраксин содержит ценное пищевое волокно природного происхождения – арабиногалактан, которое способствует росту и размножению полезных микроорганизмов. В результате ферментации Фибраксина образуется вещество — пропионат, которое уменьшает чувство голода. Фибраксин так же содержит натуральный белок лактоферрин, который обладает иммуномодулирующими свойствами и защищает от проникновения.
Авокадо не обладает традиционным фруктовым вкусом, но очень удачно сочетается с другими продуктами (с рыбой, орехами, креветками и т. д.). Поэтому его активно используют в приготовлении закусок, салатов, супов, бутербродов и даже суши. Люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, охотно используют авокадо в качестве замены мяса и яиц.
Мякоть авокадо обладает довольно сильным аллергенным действием. Кроме того, в ней часто встречаются возбудители такого заболевания, как листериоз. Поэтому фрукт не стоит есть беременным женщинам, кормящим мамам, маленьким детишкам и людям с ослабленным иммунитетом.
Источник: depositphotos.com
Льняное семя
Семя льна – признанный лидер среди продуктов растительного происхождения по содержанию полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жирных кислот. Оно богато витаминами, минералами, клетчаткой (в особенности ее самой полезной разновидностью – гелеобразующей, или водорастворимой). Кроме того, приятные на вкус золотистые семечки содержат чрезвычайно важные для человека вещества – лигнаны, которые способны обеспечить мощную защиту кровеносных сосудов от склерозирования.
Косметический эффект льняного семени выражается в усилении роста волос, ослаблении симптомов себореи, оздоровлении увядающей кожи. Улучшения состояния волос можно добиться, съедая около 3 столовых ложек измельченных семян в сутки. Специалисты утверждают, что полезные свойства сохраняются и в тех случаях, когда льняные семечки подвергаются тепловой обработке (например, при добавлении в муку для выпечки).
Употребление большого количества льняного семени может спровоцировать обострение при заболеваниях ЖКТ, а также при желчнокаменной и мочекаменной болезнях.
Источник: depositphotos.com
Морковный сок
Свежевыжатый сок моркови содержит ударное количество бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин A. Это вещество участвует в работе щитовидной железы и сильно влияет на состояние гормонального фона. Недостаток витамина отрицательно сказывается на состоянии зрения, кожных покровов, волос, зубов и костей.
Сок моркови нормализует состояние сухой кожи; он полезен при различных дерматитах и других кожных поражениях. У кормящих мам он улучшает свойства молока, насыщает его веществами, полезными для укрепления иммунитета малышей. Беременным женщинам морковный сок рекомендуют пить при анемии и быстрой утомляемости.
Витамин A, который организм получает при употреблении морковного сока, является жирорастворимым. Это значит, что для более полного усвоения полезного вещества прием сока следует совмещать с жирной пищей.
Морковный сок обладает небольшим мочегонным и желчегонным действием, что надо учитывать при его регулярном приеме. Долговременное применение сока может способствовать появлению желтоватого оттенка кожи.
Читайте также:
10 заблуждений об уходе за кожей лица
Домашние натуральные шампуни для проблемных волос: 12 рецептов
11 самых необычных в мире косметических процедур
Источник: depositphotos.com
Сырой яичный желток
Желток птичьего яйца – одно из природных образований, наиболее насыщенных микроэлементами, витаминами и питательными веществами. Это неудивительно: он предназначен для обеспечения эмбриона всем необходимым в период его развития. Из одного желтка человек может получить суточную норму многих витаминов, фосфора, магния, железа, калия, серы и других микроэлементов. Кроме того, желток содержит «хороший» холестерин, фосфолипиды, холеин, препятствующий развитию злокачественных новообразований, и лецитин.
Употребление желтков в пищу благотворно влияет на состояние практически всех систем и органов, в том числе кожного покрова и волос. Нельзя не отметить досадную особенность: подобное действие оказывают желтки, не подвергавшиеся тепловой обработке, но все специалисты единодушны в том, что есть сырые яйца очень опасно, так как они могут быть заражены сальмонеллами. Проблема решается довольно просто: употреблять сырыми нужно только желтки перепелиных яиц. В этом случае риск минимален (в перепелиных яйцах сальмонеллы не встречаются).
В косметологии яичные желтки активно применяются в составе масок, повышающих упругость кожи, смесях для укрепления волос и устранения перхоти и т. д. При употреблении желтков в пищу следует помнить, что они могут вызывать аллергическую реакцию и обострение желчнокаменной болезни.
Источник: depositphotos.com
Маслины
Свежие плоды оливкового дерева содержат до 80% полезных жиров, в том числе мононенасыщенных кислот, необходимых для укрепления слизистых оболочек и клеточных мембран. Масло, получаемое из оливок, помогает очищать организм от токсинов и замедлять процесс старения.
Отечественная торговля предлагает исключительно консервированные (соленые) оливки зеленого и черного цветов. Вопреки распространенному мнению, черные разновидности не являются более спелыми: это просто плоды со специально закрепленной темной окраской. Для фиксации цвета используются соединения железа, которые в небольшой концентрации не наносят вреда организму. Считается, что умеренное употребление консервированных маслин (3-5 штук в день) оказывает исключительно благотворное действие. Использование этих плодов в пищу практически не имеет противопоказаний.
В косметологии применяется оливковое масло холодного отжима. Например, маска из столовой ложки масла и яичного желтка очень быстро подтягивает и тонизирует кожу.
Источник: depositphotos.com
Рыба жирных сортов
Олеиновая, пальмитиновая, полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты жизненно необходимы организму, но могут быть получены только с пищей. Основным их источником является морская рыба жирных сортов. Употребление такой рыбы не менее трех раз в неделю обеспечивает условия для поддержания здоровья волос и кожи, эластичности сосудов, для ослабления воспалительных процессов и снижения отечности.
Особенно полезны семга, сельдь, скумбрия, сардина, камбала и палтус.
Источник: depositphotos.com
Орехи и семечки
Они содержат полезные масла, белки и витамин E. Употребление любых семян благотворно отражается на состоянии ногтей, волос и кожи, помогает сохранять здоровье и молодость, активизировать деятельность мозга, улучшить память. Для достижения оптимального эффекта нужно съедать 25–50 г орехов или семечек в сутки.
Следует отдавать предпочтение семенам, не прошедшим тепловую обработку: в них больше полезных веществ. Однако необходимо помнить о том, что многие орехи обладают аллергенным действием.
Источник: depositphotos.com
Здоровье кожи и волос обеспечивается не только правильно подобранным рационом, но и здоровым образом жизни. Невозможно хорошо выглядеть, не высыпаясь, не бывая на свежем воздухе и предпочитая сидение за компьютером физической активности. Совмещая умеренные занятия спортом, полезное питание и нормальный режим дня, можно добиться хорошего состояния кожи и волос, не прибегая к дорогостоящим косметическим процедурам.
Видео с YouTube по теме статьи:
Диета для волос и кожи
Главная > Диеты > Диета, полезная для волос и кожи
Конечно, это название условно. Диета для волос и кожи, состоящая из продуктов с повышенным содержанием витаминов группы В,А,Е и С, а также микроэлементов: цинка, селена и меди, оказывает комплексное воздействие на весь организм. Нормализуется обмен веществ и снижается вес без жестких ограничений и вреда для здоровья, повышается уровень гемоглобина, улучшается общее состояние.
Продукты, содержащие клетчатку (крупы и отруби, овощи и фрукты), нормализуют работу ЖКТ и способствуют выведению из организма шлаковых и токсичных веществ, которые препятствуют усвоению полезных для организма в целом, и для волос и кожи в частности, полезных веществ.
В основе диеты для волос и кожи лежат основные принципы здорового питания: необходимо исключить из меню острые блюда, жареные, фастфуд, сладкие газированные напитки, содержащие лишние калории и вредные химические вещества.
Питание должно быть сбалансированным, разделенным на 4-5 приемов пищи в течение дня, включать продукты, содержащие основной строительный материал для обновления клеток волосяных фолликулов и кожи – белки, а так же жиры, углеводы, витамины и минералы.
Овощи: болгарский перец, все виды капусты: белокочанная, брокколи, цветная;
помидоры, огурцы, редис. Зеленый салат и бордовый, с повышенным содержанием йода.
Зеленый горошек и стручковая фасоль.
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.
Хлеб грубого помола, цельнозерновой, ржаные хлебцы и булочки.
Фрукты: все фрукты желто-оранжевого цвета. Чем разнообразнее будет выбор фруктов,
тем полноценнее будет набор микроэлементов и витаминов.
Проростки пшеницы, овса, тыквы. Совсем несложно прорастить семена, но если
добавлять проростки в меню своего ежедневного завтрака, то организм на целый день
будет обеспечен не только полезными веществами, но и энергией.
Все эти продукты содержат необходимые витамины и минералы, полезные для
укрепления и роста волос и здоровой, молодой кожи лица и тела.
Сбалансированное меню для здоровых волос и кожи.
Понедельник.
1 завтрак: овсяная каша, сваренная на воде. В конце варки добавьте немного молока и кубик сливочного масла.
Пока варится каша, запарьте кипятком немного изюма и кураги. Воду слейте, а сухофрукты смешайте с 2-3 ст. л. творога и небольшим количеством биолайфа или биокефира.
Зеленый чай, кофе или какао.
1-2 таблетки пивных дрожжей – этот БАД содержит все витамины группы В.
2 завтрак. Фруктовый сок и овсяное печенье или любой фрукт.
Обед: овощной суп-пюре или овощное рагу, овощной салат, куриная грудка. Томатный сок или компот из сухофруктов.
Полдник. Орехи, сухофрукты, сок или зеленый чай.
Если хочется сладкого: зефир, мармелад, черный шоколад. Все калории успеют израсходоваться, а организм получит глюкозу, масло какао, желатин.
Ужин. Гречневая каша, тушеные шампиньоны с морковью и луком. Овощной салат, в который добавьте зеленый горошек и натертый корень сельдерея. Заправляйте все салаты растительными маслами, которые содержат полезные полиненасыщенные жиры, микроэлементы и витамины.
Перед сном: стакан кефира с отрубями. Отруби запарьте кипятком на 15-20 мину, затем слейте воду и смешайте с кефиром, добавьте мед. Это ежедневный последний прием пищи за полтора-два часа до сна.
Вторник.
Завтрак. Опять овсянка. Овсяные хлопья можно просто запарить на 15-20 минут. Добавьте
Грецкие орехи или миндаль, мед, натертое яблоко.
Бутерброд с сыром и сливочным маслом.
Зеленый чай с лимоном, кофе.
2 завтрак. Какао и сладкий сырок с изюмом.
Обед. Рис с рыбой, овощи. Томатный сок или зеленый чай.
Полдник: как обычно, фрукты, орехи, ржаные хлебцы, сок или чай.
Обед. Омлет с овощным салатом, овощной суп с зеленью.
Чай или компот из фруктов.
Полдник. Позвольте себе то, что вы хотите. Прислушайтесь к своему желанию — значит, вашему организму необходим именно этот продукт и какие-то вещества, которые в нем содержатся.
Ужин. Тушеная на «подушке» из моркови и лука, или запеченная в фольге, морская рыба. Салат из морской капусты, сельдерея, петрушки и укропа.
Пятница.
Завтрак. Овсяные хлопья с орехами, медом, тертой морковью, бутерброд с сыром.
2 завтрак. Фрукты, сок.
Обед. Гречневая или рисовая каша, овощной салат. Сок или чай.
Полдник: апельсин или яблоко, черный шоколад или орехи.
Ужин. Тушеные стручковая фасоль и цветная капуста, печень, салат из помидоров и огурцов с зеленью.
Обед. Овощное рагу, паровые котлеты из говядины, салат. Компот из фруктов или чай с лимоном.
Полдник. Выходной есть выходной. Можно даже то, что нельзя.
Ужин. Рыба и морская капуста, томатный сок.
Воскресенье.
Завтрак. Омлет, бутерброд с сыром и сливочным маслом, с зеленью петрушки и укропа.
2 завтрак. Банан или апельсин, и творог.
Обед. Зеленый борщ со сметаной, тушеная печень с овощами.
Полдник – по желанию.
Ужин. Тушеная цветная капуста, омлет с грибами.
Вы можете составить свое индивидуальное меню на неделю, состоящее из продуктов, содержащих необходимые витамины для волос и кожи.
Такая полезная диета не только вернет блеск волосам и чистоту и упругость коже лица, но и нормализует обмен веществ и функции выделительной системы, будет способствовать укреплению иммунитета и оздоровлению организма в целом.
Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями!
Питание для здоровой кожи лица и волос
Следует отметить, что красота человека напрямую зависит от того, что он ест. Блестящие волосы и гладкая кожа – это не только генетическая предрасположенность, но также правильное и сбалансированное питание. Так каким же должно быть питание для здоровой кожи лица и волос? Сразу же хотелось бы отметить, что в состав правильного питания должны входить: углеводы, жиры, белки, а также микроэлементы и витамины. Правильным будет питаться 4-5 раз в день, небольшими порциями.
Помните, что никакие даже самые дорогие маски и кремы, не смогут сохранить, красоту и молодость если мы будем неправильно питаться. Также правильно будет, перед тем как перейти к сбалансированному питанию отказаться от вредных привычек таких как: курение, а также злоупотребление спиртными напитками.
Теперь несколько слов о том, какие продукты помогут сохранить красоту и молодость. Если у вас сухая и грубая кожа лица, в рацион питания необходимо включить: морковь, печень, рыбу, авокадо и другие продукты, которые богаты витамином «А». Предотвратят появление мелких морщин продукты содержащие витамин «В», он содержится в таких продуктах как: орехи, бобовые, баклажаны, отруби и т.д.
Чтобы укрепить стенки сосудов кожи, а также стимулировать выработку коллагена, который отвечает за упругость кожи. В рацион необходимо включить продукты содержащие витамин «С» в эту категорию входят: капуста, цитрусовые, черная смородина, болгарский перец. Избавиться от дряблости кожи поможет витамин «Н». Если вы столкнулись с данной проблемой, придется налегать на такие продукты как: орехи, яйца, печень.
От каких продуктов лучше отказаться?
Безусловно, правильное питание для здоровой кожи лица и волос не может обойтись от отказа от некоторых продуктов. Это, прежде всего, касается консервов, копченостей, полуфабрикатов, слишком острая и соленая пища тоже может нанести вред вашей коже. Также важно отметить, что чрезмерная любовь к сладостям, тоже может плохо отразиться на состоянии кожи, могут, появиться прыщи. Прежде чем съесть один из вышеперечисленных продуктов, задумайтесь, что лучше получить удовольствие от вредного лакомства или иметь красивые и здоровые волосы и гладкую кожу лица.
Какие продукты помогут сохранить здоровье и красоту волос?
Если вдруг ваши волосы стали ломкими, это свидетельствует о том, что в вашем организме не хватает белка. Чтобы восполнить нехватку белка необходимо в рацион питания добавить: орехи, хлеб грубого помола, вареные яйца, сыр «Тофу». В борьбе с слишком жирными волосами поможет витамин «В», он в большом количестве имеется в фасоли и брокколи. Невзрачную и потускневшую шевелюру спасет цинк, которого много в морепродуктах, овсяных хлопьях, а также в молочных продуктах.
Если говорить коротко, то без правильного и сбалансированного питания здесь просто не обойтись.
Компания Growfood предлагает разные программы правильного питания, которые сбалансированы БЖУ и калорийности. Звоните и заказывайте питание для волос и кожи лица прямо сейчас, и вы не пожалеете о правильности своего выбора.
6 полезных продуктов и 5 правил
Выберите тип кожи
Сухая
Жирная
Нормальная
Комбинированная
Показать все
Акции %
Войти
Выберите тип кожи
Сухая
Жирная
Нормальная
Комбинированная
Показать все
Подберите уход
наши эксперты
Действуйте
Диагностика кожи
Конкурсы
Тесты
Спросите эксперта
Тип кожи
Сухая
Лучшие продукты для молодости кожи и волос
Шоколад
Если содержание какао-бобов не ниже 70%, шоколад богат флавоноидами, это растительные вещества с антиоксидантными свойствами.
В питании
Когда в следующий раз отломите кусочек шоколада, знайте, что вы не просто едите десерт, а проводите омолаживающую процедуру. Флавоноиды, которыми богаты какао-бобы, способны почти вдвое улучшить кровоснабжение, доставляя в эпидермис кислород, витамины и минералы. В результате активизируется обновление клеток. Удалось обнаружить, что у женщин, которые каждый день выпивают по чашке натурального какао, улучшается плотность кожи.
В косметических средствах
Кофеин в какао-бобах стимулирует кровоснабжение, способствует увлажнению кожи и сокращает морщинки, борется с синяками под глазами. А вещество ксантин защищает от разрушения
из-за УФ-излучений соединительную ткань, которая обеспечивает упругость и гладкость кожи.
Авокадо
Богатейший источник ненасыщенных жирных кислот, этот плод способствует увлажнению и питанию кожи и волос.
В ПИТАНИИ
Авокадо богаты медью, которая необходима для выработки коллагена, а именно он предотвращает появление морщин. Японским ученым даже удалось установить связь между высоким содержанием ненасыщенных кислот в рационе и эластичностью кожи. Не говоря уже о том, что жирные кислоты особенно полезны для тех, кто хочет держать вес под контролем.
В косметических средствах
Авокадо отлично питает и увлажняет кожу. Если вы предпочитаете натуральную косметику, выбирайте масло авокадо, из которого делают маски для кожи и волос. А можно размять вилкой спелый плод и нанести на лицо или волосы — маска предупреждает появление секущихся кончиков.
Мед
Мед полезно наносить на лицо в составе домашних масок. А сладкоежкам рекомендуется заменить на пару ложек меда торты и пирожные.
В питании
Мед выигрывает у обычного сахара сразу по нескольким позициям. Во‑первых, он содержит антиоксиданты, которые замедляют воспалительные процессы. Во‑вторых, богат минералами (среди них марганец и селен), которые поддерживают здоровье кожи. Глюкоза из меда усваивается не так стремительно, как из сахара. А значит, удается избежать скачков инсулина и снижается риск высыпаний.
В косметических средствах
Мед часто используется в косметике благодаря антибактериальным, антимикробным и противогрибковым свойствам. Он способствует заживлению кожи после повреждений и снижает вероятность образования шрамов. Мед добавляют и в увлажняющие средства, поскольку он обладает способностью притягивать и удерживать молекулы воды, а аминокислоты участвуют в образовании защитного барьера кожи. Другими словами, мед одновременно удерживает влагу внутри и не пропускает вредные вещества внутрь.
Томаты
Яркой окраской томаты обязаны ликопину — пигменту, который может придать коже сияние.
В питании
Плоды красного цвета (томаты, красный перец, арбузы) стимулируют синтез коллагена. Благодаря этому улучшается цвет лица.
В косметических средствах
Ликопин поглощает свободные радикалы, которые становятся причиной разрушения кожи. И может даже предупреждать развитие рака кожи.
Соя
Многие боятся сои в составе продуктов, потому что «соя — это ГМО, а ГМО — это вредно». На самом деле вред от модифицированных продуктов научно не доказан, а польза сои для организма неоспорима. Включайте в рацион тофу, соевое молоко и бобы эдамаме.
В питании
Морщинки более заметны на сухой коже. Поэтому первое, что нужно сделать, если вы хотите выглядеть моложе, это позаботиться об увлажнении. В сое содержатся изофлавоны. Эти вещества относятся к группе фитоэстрогенов и благотворно влияют на увлажненность кожи. Кроме того, изофлавоны стимулируют выработку коллагена и эластина, которые отвечают за упругость кожи.
В косметических средствах
Те, у кого на коже бывают пигментные пятна, знают, как непросто от них избавиться. Средства, в составе которых есть соя, могут предотвратить появление пигментных пятен. Дело в том, что соя содержит особые белки (ингибиторы протеиназ). Они контролируют секрецию пигмента, и пятна не формируются.
Зеленый чай
Антиоксиданты делают этот напиток удивительно полезным для кожи — он замедляет воспалительные процессы и помогает удерживать влагу.
В питании
В американском исследовании выяснилось, что женщины, которые каждый день пьют зеленый чай, на 25% снижают вредное воздействие УФ-излучений.
В косметических средствах
Средство с зеленым чаем поможет справиться с солнечными ожогами. Чай часто становится ингредиентом для антивозрастных средств, поскольку замедляет воспалительные процессы.
Йогурт
Главное достоинство кисломолочных продуктов — полезные бактерии пробиотики. Выбирайте «живые» йогурты, в составе которых есть активные культуры.
В питании
Если в пищеварительном тракте нарушается микрофлора (к примеру, из-за стресса или неправильного питания), это сразу отражается на коже: появляются раздражения и покраснения. Лучший способ нормализовать пищеварение и заодно улучшить состояние кожи — каждый день есть на полдник баночку йогурта.
В косметических средствах
Йогурт часто используют в средствах для проблемной кожи: при местном применении пробиотики могут уничтожать микроорганизмы, которые вызывают появление акне.
Гранат
Рубиновые зернышки граната богаты антиоксидантами, которые улучшают циркуляцию крови. Результат — хороший цвет лица и гладкая кожа.
В питании
Гранат — один из лучших источников витамина С, а именно он играет решающую роль в обновлении клеток кожи. Ученым даже удалось доказать, что женщины, которые едят много овощей и фруктов, богатых витамином С, реже страдают от сухости кожи, а морщины у них появляются позже, чем у сверстниц.
В косметических средствах
Антивозрастные кремы, в составе которых есть гранат, считаются одними из самых эффективных, и тоже благодаря антиоксидантам. Такие средства защищают кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми излучениями, и стимулируют синтез коллагена. Результат — меньше морщинок и пигментных пятен.
5 растительных продуктов для здоровья кожи, волос и ногтей
Состояние кожи, волос и ногтей является отличным показателем здоровья внутренних органов человека. Также их внешний вид служит отражением рациона питания, насколько он сбалансирован и насыщен ценными витаминами и минералами. Из-за скопления шлаков в организме, плохой еды и стрессов кожа приобретает тусклый вид, волосы становятся сухими и ломкими, а ногти начинают слоиться и очень медленно расти. Все это можно избежать, если включить в свое питание необходимые минералы.
Природа дала нам все для поддержания здоровья организма, поэтому в состав растительных продуктов входят все полезные химические элементы. Тем не менее есть определенные продукты, которые содержат важные вещества для красоты и молодости в большем количестве, чем остальные. Предлагаем вам 5 весьма доступных продуктов, которые помогут сделать кожу более красивой, волосы — сильными и блестящими, а ногти — крепкими. При условии ежедневного их употребления вы получите очень хорошие результаты уже через 2 – 4 недели.
5 продуктов для красоты кожи, волос и ногтей
Миндаль для кожи, волос и ногтей
Рекомендуется есть именно сырой миндаль, так как он наиболее полезен для человека. Обжаренные орешки окисляют организм, что еще хуже отражается на внешнем виде и здоровье. Вдобавок, следует искать именно органический миндаль без содержания пестицидов и других вредных химических удобрений. На первый взгляд это может показаться дорогим удовольствием. В действительности суточная норма орешков небольшая (30−35 г).
В состав миндаля входит витамин Е, вещества, нейтрализующие действия свободных радикалов и растительный белок. Каждый из них отвечает за подержание красоты кожи, волос и ногтей. К тому же, они способствуют синтезу коллагена, что особенно ценно для молодости эпидермы.
Миндаль насыщен биотином, витаминами группы В, которые способствуют укреплению волос и ногтей, а также кальцием — незаменимым элементом для крепких зубов, костей, ногтей и сильных волос.
Мало кто знает, но данный продукт ощелачивает организм. Другими словами, орешки нормализуют кислотно-щелочной баланс, а это в свою очередь положительно сказывается на внешнем виде. Миндаль способствует очищению организма и укреплению иммунной системы.
Зелень для кожи, волос и ногтей
Зелень является, пожалуй, самым полезным растительным продуктом для человеческого организма. Она содержит большое количество витаминов А, группы В, С, Е, К, а также железо. Все эти вещества очень хорошо усваиваются в теле. Вдобавок, она содержит много клетчатки и воды, которая увлажняет и очищает организм от токсинов, а также оказывает омолаживающий эффект. Зелень, как и миндаль, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
Такие продукты как базилик, брокколи, кинза, кейл насыщены кальцием, магнием и натрием — ценными минералами для кожи, волос и ногтей.
Для большего эффекта старайтесь выбирать более темную зелень. Добавляйте ее в салаты, смузи, соки или ешьте в чистом виде.
Оранжевые овощи и фрукты для кожи, волос и ногтей
Абрикосы, морковь, облепиха, тыква, хурма, цитрусовые — то есть все продукты, содержащие каротиноиды. Путем их преобразования организм получает витамин А, который незаменим в процессах обновления клеток, здорового роста волос и ногтей, и, конечно же, поддержания кожи в тонусе. Кроме того, оранжевые растительные продукты содержат аскорбиновую кислоту. Она снимает уровень стресса, укрепляет защитные функции организма и нейтрализуют свободные радикалы, ускоряющие старение.
Тыквенные семечки для кожи, волос и ногтей
Тыкву можно смело назвать русским суперфудом, так как все ее части очень полезны для человека, включая семечки. Они являются эффективным средством для выведения паразитов и ощелачивания. Благодаря этому улучшается общее состояние организма. Также тыквенные семечки насыщены белком, железом, магнием, натрием, биотином и омега‑3 кислотами.
Достаточно ежедневно съедать по 1⁄4 стакана сырого продукта, чтобы улучшить состояние кожи, волос и ногтей. К тому же, семечки заряжают энергией и поднимают настроение.
Овсянка для кожи, волос и ногтей
Также можно назвать суперфудом, к тому же, дешевым. Цельные зерна насыщены антиоксидантами, калием, магнием, биотином, витаминами группы В и белком. Овсянка помогает справиться с воспалительными процессами, очистить кожу от высыпаний и улучшить ее питание.
Включите в свой ежедневный рацион перечисленные продукты, и тогда внешний вид и здоровье кожи, волос и ногтей будут радовать вас долгие годы. 😉
А у вас какие есть секретики для поддержания красоты? 🙂
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
10 продуктов для красоты и здоровья волос
Блестящие, густые и здоровые волосы — не миф, а реальность. Впрочем, превратиться в Рапунцель можно не только с помощью профессиональных продуктов ухода, но и путем тщательного планирования рациона. Не верите? Весна — отличный повод это проверить. Мы составили список продуктов, которые сделают ваши локоны красивыми и крепкими изнутри.
Для блеска волос: лосось
Фото: Instagram
Жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия, содержит здоровые омега-3 жирные кислоты. Наш организм не может производить такие жиры самостоятельно, так что их необходимо получать из пищи или добавок. Омега-3, в свою очередь, не только придают волосам блеск, но защищают нас от многих болезней, а также помогают всем системам организма функционировать должным образом.
Для роста волос: йогурт
Фото: Instagram
Натуральный йогурт упакован белком — строительным материалом для волос и ногтей. Греческий йогурт, в числе прочего, содержит ингредиент, который активизирует приток крови к волосам, в результате чего ни растут быстрее. Речь идет о витамине В5, известном как пантотеновая кислота. Этот же элемент, к слову, следует искать на упаковках шампуней и кондиционеров, если вы находитесь в поисках средства, которое сможет справиться с выпадением локонов.
От ломкости волос: шпинат
Фото: Instagram
Как и многие темно-зеленые листовые овощи, шпинат полон питательных веществ. Так, он содержит здоровую дозу витамина А, а также железо, бета-каротин, фолиевую кислоту и витамин С. Вместе эти элементы работают для оздоровления кожи головы и, как следствие, красивых волос. Более того, они помогают сохранять в локонах влагу, что предотвращает ломкость и секущиеся кончики.
От выпадения волос: железо
Фото: Instagram
Богатые железом продукты — лучший (но не единственный) способ справиться с поредением в
➤ Как правильно сбалансировать питание, чтобы похудеть
Польза сбалансированного питания
Стремитесь похудеть, регулярно изнуряете себя упражнениями, а лишний вес всё равно не уходит? Возможно план тренировок составлен неверно или вы не учли важный нюанс эффективной потери килограммов — питание. Вместе здоровый рацион и спорт творят чудеса, поэтому уделять внимание тому, что вы едите тоже нужно.
Отказаться от сладкого, жареного и жирного — это обязательно, но недостаточно. Важно соблюдать баланс, чтобы организм получал необходимые питательные вещества, вот почему:
сбалансированное питание обеспечит вас энергией, которая так необходима при интенсивных физических нагрузках;
поможет не переедать и не нагружать ЖКТ, тем самым нормализует его работу;
выведет из организма шлаки, токсины и другие вещества;
улучшит сон и общее самочувствие. Вы будете ощущать бодрость и энергию, которые не испытывали давно.
Вот почему важно питаться не только полезными продуктами, но и делать это правильно. В этой статье узнаем, как сбалансировать питание чтобы похудеть.
Как сбалансировать питание для похудения
Сбалансированный рацион должен прочно войти в привычку. Его нужно придерживаться не в течение какого-то периода, а всю жизнь. Тогда можно рассчитывать на похудение и не переживать, что лишний вес вернётся.
Чтобы сбалансировать питание, следует изменить пищевое поведение и сесть на ПП-диету, основные правила которой таковы:
Дробное питание. Вместо привычных завтрака, обеда и плотного ужина должны появиться 5-6 приёмов пищи в день небольшими порциями. Такое разделение позволяет еде усваиваться лучше и быстрее. Это останавливает образование жировых отложений и даёт возможность чувствовать себя легко;
Режим питания. Кушать лучше в одно и тоже время, тогда пищеварение будет работать как часы. Последняя трапеза должна быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Благодаря этому, вы не заснёте с тяжестью в желудке, проснётесь с чувством голода и сможете позволить себе плотный завтрак, как советуют диетологи;
Больше воды. Фраза «пейте по 2 литра воды каждый день» знакома каждому, кто когда-либо задавался вопросом, как похудеть. Это сложно, поэтому насильно вливать в себя жидкость не надо. Увеличивайте количество выпитого постепенно, откажитесь от чая/кофе и других напитков, заменив их на воду;
Полезная основа. В вашем рационе должны преобладать следующие продукты:
нежирное мясо, преимущественно куриное;
речная рыба;
творог и яйца;
гречневая и овсяная каша;
разные виды фруктов, за исключением бананов;
овощи и зелень;
низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты.
Не забывайте совмещать полезное питание со спортом и откажитесь от вредных привычек. По-настоящему здоровый образ жизни вскоре «затянет» вас, а ненавистные килограммы исчезнут. В результате вы получите привлекательную фигуру, о которой давно мечтали и завидное здоровье на долгие годы.
Как правильно сбалансировать свое питание чтобы похудеть. Правильное питание. KakPravilno-Sdelat.ru
» Правильное питание
Сбалансированное питание для похудения. Меню и правила питания.
Существуют правила питания и сбалансированное меню для похудения:
Пейте много – много водички (не меньше трех литров за одни сутки). Можно и больше, если того требует ваш организм!
Посмотрите какой-нибудь специальный видео-урок, который посвящен сбалансированному питанию.
Никогда не отступайте от питания, если решили им заняться! Отступите – получите лишние калории.
Питайтесь так, чтобы в блюдах и продуктах углеводов было в два раза больше, чем жиров, и в три раза больше, чем белков.
Обязательно вспоминайте про завтрак! Ну и съедайте его, конечно же! На этот «период» пищи делайте основной упор.
Старайтесь соблюдать четырехчасовой или пятичасовой перерыв между обедом и ужином.
Если вы «находитесь» на диете, то ваше максимальное количество калорий в сутки – одна тысяча пятьсот. Если вы просто следите за сбалансированностью питания – две тысячи четыреста.
Кушайте продукты (пейте напитки), которые «дружат» со сбалансированностью: Грецкие орешки (без соли). Редиска. Огурцы. Семечки (без соли). Творожок (совсем нежирный). Морковка. Чаи из трав. Сельдерей. Киви. Груши. Фруктовые йогурты (несладкие, без добавок). Хлебцы зерновые. Чай (зеленый). Все продукты соевые. Миндаль (не соленый). Все плотные сорта мяса. Репка. Редька. Цветочные чаи. Мёд. Сельдь (нежирная).
Перестаньте пить кофе (любой). Придется вам без него свою жизнь строить дальше, если вам «захотелось» полной сбалансированности.
За несколько часов до ужина занимайтесь чем-нибудь спортивным. Это нужно и для похудения, и для лучшего усвоения сбалансированной пищи.
Отказывайтесь от попкорна и от чипсов. Не кушайте этого даже в кинотеатрах. Поищите, чем можно это заменить.
Не жуйте все, что видите. Сначала посчитайте калорийность каждого продукта, который вы увидели. Кстати, табличку калорийности всегда держите при себе. В блокнотике, например, или в тетрадке.
Обед: нежирное мяско (на гриле), петрушка, водичка.
Ужин: водичка, макарончики, хлебцы.
Завтрак: укропчик, черненький чаёк, помидорчик.
Обед: мяско на гриле, водичка, хлебушек.
Ужин: водичка, хлебушек, кусочек мяска.
Завтрак: минералочка, курочка, водичка.
Обед: рыбка, водичка, помидорчик.
Ужин: салатик, фрукты (любые), водичка.
Завтрак: чаек зеленый, маленькая булочка.
Обед: овощной бульончик, водичка.
Ужин: два помидорчика, два огурчика, водичка.
Завтрак: булочка маковая, мяско куриное, водичка.
Обед: долька лимона, два огурчика, помидорчик.
Ужин: стаканчик чая, один маленький бананчик, кусочек мяска.
Еще один пример сбалансированного питания для эффективного похудения:
Водичка, овсянка (на воде), одно или несколько яблочек.
Два стаканчика кефира, два больших персика.
Один рыбный кусочек, салат из овощей, одна печеная картофелина.
Морковочка тертая с добавлением оливок.
Куриная грудинка, брокколи (отварная), водичка.
Рецепт «сбалансированного» салатика для настоящего похудения:
Смешайте: сто граммов йогурта, немножко масла, один огурчик, хлебцы, листовой салатик. Смешайте все и съедайте. Если чувствуете, что салатик вам не «идет» — не кушайте его! Не травите организм низкокалорийными и сбалансированными вещами только ради похудения. Подумайте еще и о здоровье своем. Кроме вас о нем никто не позаботится!
(голосов: 2, в среднем: 3,00 из 5)
Меню на неделю сбалансированного питания для похудения
Многие хотят быть здоровыми, стройными и красивыми, но не у всех это получается. Зачастую главной причиной набора лишних килограмм есть неправильное питание. Отсутствие режима дня, нехватка воды в организме, переедание – все это способно пагубно влиять на состояние человека. Поэтому для того чтобы организм почувствовал легкость и силу, ему необходимо создать свое сбалансированное питание для похудения.
Что такое сбалансированное питание?
Сейчас такой вопрос можно услышать из уст практически каждого человека, который хочет избавиться от навязчивых килограммов, лишних объемов и комплексов.
Сбалансированное питание представляет собой набор разнообразных полезных продуктов питания, общая калорийность которых, не превышает 1200-2000 ккал в день. Чтобы разобраться во всех тонкостях такого вида питания, нужно знать всего несколько секретов, а именно:
В меню количество белков, жиров и углеводов должно быть в пропорции 1:1:4.
На протяжении дня количество приемов пищи не должно быть меньше 3 или 4 раз.
Употреблять пищу небольшими порциями. Размер одной основной порции должен помещаться в две ладошки.
За день необходимо выпивать около 2 л природной воды. Для того, чтобы знать точное количество необходимой жидкости, можно подсчитать: на 1 кг веса требуется 0,30 мл чистой воды.
В меню желательно отказаться от пшеничного хлеба, сдобы, сладостей, газированных напитков, жирного мяса.
За всю неделю сбалансированного питания на столе должны побывать: белое мясо и рыба, овощи, бобы, зелень, фрукты, орехи, обезжиренный кефир, йогурт, цельнозерновой или ржаной хлеб, разнообразные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, чай, кофе.
По возможности уменьшить употребление соли и сахара.
Категорически отказаться от продукции фаст-фуда.
Если сильно хочется чего-нибудь сладенького, то можно себе позволить 1-2 раза в неделю горький шоколад. Мед и шоколад лучше употреблять в первой половине дня.
Термическая обработка продуктов должна состоять из тушения, варки в воде или на пару. Процессы жарки и копчения желательно исключить.
Для того чтобы не переедать, необходимо составить меню. Точный подсчет калорийности блюд поможет избежать переедания. За весь день человек не должен быть голодным. Дробное питание (питание маленькими порциями) позволяет организму постоянно получать энергию в процессе переработки продуктов.
Но стоит запомнить, что меню для похудения не должно состоять из одного кефира и яблок. Такой рацион будет представлять собой диету, а она, как известно, не всегда способна привести к желаемому результату. Соблюдение всех указанных правил из недели в неделю постепенно приводит худеющего человека к заветной цели. Четко составленное меню позволит систематизировать прием пищи, и выработать режим дня.
Сбалансированное меню на неделю
Представленное меню является базовым, поэтому его можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений человека. Для большей разнообразности можно добавлять различные травы. Такими могут быть: розмарин, базилик, тимьян и т.д.
Во время добавления острых приправ и специй, необходимо внимательно читать состав, так как в нем уже может находиться соль или усилитель вкуса.
Одной из главных причин остановки снижения веса может быть нехватка воды в организме. Не для каждого человека привычно выпивать до 2 литров воды в день, как указано в меню. Но не стоит паниковать, воду необходимо пить на протяжении всего дня мелкими глотками. Каждую неделю человек будет привыкать к такому количеству жидкости, а в результате, уменьшатся объемы и в его теле.
Для более быстрого эффекта, диетологи рекомендуют добавить в каждодневное меню 1-2 стакана теплой воды с лимонным соком и медом натощак. Такой коктейль поможет быстро запустить работу всего организма и ускорить обмен веществ.
Сбалансированное питание для похудения — это метод, который способен постепенно перестроить меню человека в сторону здоровья, стройности и красоты.
Такой способ похудения не приносит особого стресса организму. В отличие от диет, сбалансированное питание постепенно перестраивает организм на правильный и здоровый рацион. Главное – это не переедать!
Сбалансированное питание не представляет собой диету. Такой рацион должен стать способом жизни для каждого, кто хочет стать здоровым и стройным!
Сбалансированное питание для похудения
Проблемы с лишним весом во многом зависят от режима вашего питания и от того, чем вы питаетесь. Это сложно – отказаться от любимых блюд и продуктов. На замену приходит альтернатива – правильное сбалансированное питание. которое помогает похудеть и улучшить свое здоровье.
Как сбалансировать питание чтобы похудеть
Самое главное в питании при похудении, принимать меньше пищи, чем нужно организму для полноценной деятельности. По этому, обязательно нужно приобрести качественный комплекс витаминов минералов, они продаются в аптеке.
Также, помните про то, что питание должно быть систематическим. Перерыв между приемами пищи должен быть не больше 4 часов. После этого времени организм начинает голодать, и обмен веществ замедляется. Организм принимает пищу, не успевая ее переработать, от этого откладываются лишние жиры, независимо от количества еды. Главное, приучить себя к ритмичности питания. Большая часть калорий приходится на утро – 25%, обед – 50%, ужин – 25%.
Вам придется тщательно выбирать продукты питания. Придется исключить мясопродукты, сахар, майонез. Купите пароварку, потому что жаренные и жирные блюда вам не принесут пользы. Вместо кофе и чая – негазированная вода и соки в большом количестве (2-3л в день). Из овощей – капуста, морковь, репа, на их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает от них, таким образом, сжигается жир.
Употребляйте углеводы, которые медленно усваиваются. Для этого хорошо подойдут: гречневая каша, нешлифованный рис, овсяная каша грубого помола, цельнозерновые макароны, хлебцы без дрожжей и сахара, картофель печеный. Такие углеводные продукты следует есть на завтрак и обед, чтоб ночью не испытывать чувство голода.
Белки в питании очень важны, они «строят» наше тело. Белковая пища: нежирное мясо, курица, рыба, яичный белок, нежирные молоко и сыр (до 25%).
Клетчатка, которая есть во фруктах и овощах не менее важна. В вашем меню для похудения должно быть 300-400г овощей и столько же несладких фруктов. Откажитесь от консервированных продуктов, в которые добавляют сахар.
Если вы не можете заставить себя отказаться от сладкого – замените сахар на мед, финики. Можно, в крайнем случае, съесть до 20 г темного шоколада.
Рассчитывайте количество калорий в пище при помощи специальных таблиц. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть таким – белки 10%, жиры 30%, углеводы 60%. При похудении важно получать физические нагрузки, не доводите себя до упадка, но в фитнесс-клуб стоит записаться. Вместе с сбалансированным питанием это даст превосходный результат.
Правильное сбалансированное питание для похудения
Рацион и количество пищи при правильном сбалансированном питании для похудения должен быть таким:
Понедельник.
Завтрак: фруктовый салат – 1 яблоко, 1 груша, кефир или йогурт (100 г), овсяные хлопья (1 столовая ложка), мед (1 чайная ложка). Не добавляйте консервированные фрукты, крупы не быстрого приготовления, а натуральные.
Завтрак: овсянка на воде, яблоко или другой фрукт (1 шт).
Обед: овощной салат, печеный картофель (3 шт).
Ужин: не жирное мясо (300 г), овощи.
Среда.
Завтрак: рыба, макароны, хлебцы.
Обед: суп.
Ужин: капуста (200 г), овощной салат с растительным маслом, сок.
Четверг.
Завтрак: помидор, картошка.
Обед: сваренные вкрутую яйца (2 шт), салат из огурцов с луком, томатный сок (1 ст).
Ужин: салат из листовой зелени с растительным маслом, сыр (100 г), хлебцы.
Пятница.
Завтрак: Курица или рыба, овощи.
Обед: фруктовый салат, йогурт.
Ужин: грешка, вареная на пару, добавить луковицу (ее можно немного поджарить)
Суббота.
Завтрак: сырая морковь (тертая), сыр (50 г).
Обед: запеченная индейка (500 г), овощной салат.
Ужин: капуста (400 г), оладьи (2-3 шт), без дрожжей.
Воскресенье.
Завтрак: хлебец с маслом, зеленый чай.
Обед: печенный или вареный картофель (3 шт), сырые овощи.
Ужин: вареная рыба (300 г).
Не забывайте употреблять много воды. Не стоит устраивать себе «разгрузочные дни», они лишь приводят к тому, что через некоторое время вы начинаете употреблять больше пищи, что никак не способствует похудению.
От чего нужно отказаться навсегда
Существует пища, которая считается вредной, хотя многие думают, что полезно есть все, что попадает в рот.
Пища, от которой нужно отказаться каждому навсегда:
Чипсы, орешки, попкорн – в них много жиров и вредных синтетических усилителей вкуса;
Сухие пюре, супы быстрого приготовления;
Выпечка, которая долго хранится – там числятся вредные консерванты и усилители вкуса, красители;
Мясо и рыба промышленного производства;
Майонез заводского производства;
Пища быстрого питания.
Для того чтоб похудеть и перейти на правильный режим питания нужно подготовить себя не только физически, но и морально – нужно иметь много терпения и желание, чтобы не сорваться на «любимые продукты». Сбалансированное питание для похудения помогает всем, каждый может почувствовать и увидеть, как он меняет свою жизнь в лучшую сторону и стает счастливым.
Проблемы с лишним весом во многом зависят от режима вашего питания и от того, чем вы питаетесь. Это сложно – отказаться от любимых блюд и продуктов. На замену приходит альтернатива – правильное сбалансированное питание, которое помогает похудеть и улучшить свое здоровье.
Как сбалансировать питание чтобы похудеть
Самое главное в питании при похудении, принимать меньше пищи, чем нужно организму для полноценной деятельности. По этому, обязательно нужно приобрести качественный комплекс витаминов минералов, они продаются в аптеке.
Также, помните про то, что питание должно быть систематическим. Перерыв между приемами пищи должен быть не больше 4 часов. После этого времени организм начинает голодать, и обмен веществ замедляется. Организм принимает пищу, не успевая ее переработать, от этого откладываются лишние жиры, независимо от количества еды. Главное, приучить себя к ритмичности питания. Большая часть калорий приходится на утро – 25%, обед – 50%, ужин – 25%.
Вам придется тщательно выбирать продукты питания. Придется исключить мясопродукты, сахар, майонез. Купите пароварку, потому что жаренные и жирные блюда вам не принесут пользы. Вместо кофе и чая – негазированная вода и соки в большом количестве (2-3л в день). Из овощей – капуста, морковь, репа, на их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает от них, таким образом, сжигается жир.
Употребляйте углеводы, которые медленно усваиваются. Для этого хорошо подойдут: гречневая каша, нешлифованный рис, овсяная каша грубого помола, цельнозерновые макароны, хлебцы без дрожжей и сахара, картофель печеный. Такие углеводные продукты следует есть на завтрак и обед, чтоб ночью не испытывать чувство голода.
Белки в питании очень важны, они «строят» наше тело. Белковая пища: нежирное мясо, курица, рыба, яичный белок, нежирные молоко и сыр (до 25%).
Клетчатка, которая есть во фруктах и овощах не менее важна. В вашем меню для похудения должно быть 300-400г овощей и столько же несладких фруктов. Откажитесь от консервированных продуктов, в которые добавляют сахар.
Если вы не можете заставить себя отказаться от сладкого – замените сахар на мед, финики. Можно, в крайнем случае, съесть до 20 г темного шоколада.
Рассчитывайте количество калорий в пище при помощи специальных таблиц. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть таким – белки 10%, жиры 30%, углеводы 60%. При похудении важно получать физические нагрузки, не доводите себя до упадка, но в фитнесс-клуб стоит записаться. Вместе с сбалансированным питанием это даст превосходный результат.
Правильное сбалансированное питание для похудения
Рацион и количество пищи при правильном сбалансированном питании для похудения должен быть таким:
Понедельник.
Завтрак: фруктовый салат – 1 яблоко, 1 груша, кефир или йогурт (100 г), овсяные хлопья (1 столовая ложка), мед (1 чайная ложка). Не добавляйте консервированные фрукты, крупы не быстрого приготовления, а натуральные.
Завтрак: овсянка на воде, яблоко или другой фрукт (1 шт).
Обед: овощной салат, печеный картофель (3 шт).
Ужин: не жирное мясо (300 г), овощи.
Среда.
Завтрак: рыба, макароны, хлебцы.
Обед: суп.
Ужин: капуста (200 г), овощной салат с растительным маслом, сок.
Четверг.
Завтрак: помидор, картошка.
Обед: сваренные вкрутую яйца (2 шт), салат из огурцов с луком, томатный сок (1 ст).
Ужин: салат из листовой зелени с растительным маслом, сыр (100 г), хлебцы.
Пятница.
Завтрак: Курица или рыба, овощи.
Обед: фруктовый салат, йогурт.
Ужин: грешка, вареная на пару, добавить луковицу (ее можно немного поджарить)
Суббота.
Завтрак: сырая морковь (тертая), сыр (50 г).
Обед: запеченная индейка (500 г), овощной салат.
Ужин: капуста (400 г), оладьи (2-3 шт), без дрожжей.
Воскресенье.
Завтрак: хлебец с маслом, зеленый чай.
Обед: печенный или вареный картофель (3 шт), сырые овощи.
Ужин: вареная рыба (300 г).
Не забывайте употреблять много воды. Не стоит устраивать себе «разгрузочные дни», они лишь приводят к тому, что через некоторое время вы начинаете употреблять больше пищи, что никак не способствует похудению.
От чего нужно отказаться навсегда
Существует пища, которая считается вредной, хотя многие думают, что полезно есть все, что попадает в рот.
Пища, от которой нужно отказаться каждому навсегда:
Чипсы, орешки, попкорн – в них много жиров и вредных синтетических усилителей вкуса;
Сухие пюре, супы быстрого приготовления;
Выпечка, которая долго хранится – там числятся вредные консерванты и усилители вкуса, красители;
Мясо и рыба промышленного производства;
Майонез заводского производства;
Пища быстрого питания.
Для того чтоб похудеть и перейти на правильный режим питания нужно подготовить себя не только физически, но и морально – нужно иметь много терпения и желание, чтобы не сорваться на «любимые продукты». Сбалансированное питание для похудения помогает всем, каждый может почувствовать и увидеть, как он меняет свою жизнь в лучшую сторону и стает счастливым.
Как эффективно и быстро похудеть на сбалансированной диете: рацион питания, меню
В настоящее время существует множество разнообразных диет для того, чтобы привести себя в форму. Одной из таких диет является сбалансированное питание. Ее отличием является сбалансированность ингредиентов, которые прекрасно сказываются на состоянии организма. Низкокалорийные монодиеты опасны снижением защитных сил организма из-за недостатка определенных веществ, необходимых для функционирования организма.
Очень часто ожирение является признаком нарушения сбалансированности питания. Злоупотреблением мучными, жирными, сладкими блюдами неизбежно приведет к ожирению. В сочетании с гиподинамией вес набирается достаточно быстро. Излишний вес – большая проблема для организма человека. Это риск развития серьезных заболеваний, связанных с нарушенным обмена веществ.
Особенности сбалансированного питания
Любые виды диет и типов питания имеют свои преимущества и недостатки. К положительным свойствам сбалансированного питания относятся следующие аспекты:
огромная польза для человеческого организма;
человеку нет необходимости голодать, так как рацион не должен быть снижен планки в 1200 калорий;
разнообразное меню каждый день, благодаря этому у человека исключается возможность так называемых «срывов»;
нужно использовать исключительно натуральные, полезные продукты.
Также важно знать основные минусы:
сбалансированная диета для похудения не дает быстрых результатов, главной целью является оздоровление и очищение организма от шлаков и токсинов;
беременной женщине необходимо в обязательном порядке проконсультироваться со своим лечащим доктором.
Если вы будете учитывать вышеперечисленные аспекты, то сможете не только похудеть, но и улучшить общее состояние здоровья.
Читайте также: Как питаться на тыквенной диете для похудения
Сколько килограммов можно сбросить за неделю, месяц
Не стоит рассчитывать на быстрые результаты. Оптимальная потеря веса – это один килограмм в неделю. Таким образом, за месяц можно избавиться от 4-х килограммов лишнего веса. Главной особенностью сбалансированного питания является то, что вы избавляетесь от действительно лишнего веса, а не от воды. На монодиетах уходит только вода, которая возвращается в самые короткие сроки. Таким образом, происходит гиперкомпенсация, которая может сопровождаться набором еще большего количества килограммов. Поэтому большинство опытных диетологов рекомендуют сбалансировать свой рацион. Это помогает навсегда избавиться от ненавистного лишнего веса.
Ошибки при сбалансированном рационе
Такое питание должно включать белки, жиры и углеводы. Главной ошибкой многих худеющих является жесткое урезание углеводов и жиров, это оказывает крайне негативное воздействие на общее состояние организма. Особенно к таким мерам не стоит прибегать женщинам.
Сбалансированный рацион: правила
Данный тип питания предусматривает несколько основных аспектов, которых вам необходимо придерживаться:
Не понижать суточную норму ниже 1 200 ккал.
Исключить из рациона большое количество мучных изделий.
Убрать майонез.
Заменить соки и другие пакетированные напитки чаем или водой.
Стараться пить до полутора литров воды в день.
Должно быть не менее 3-х приемов пищи, в идеале 5-6.
Продукты лучше запекать или отварить, хотя на первое время забудьте о жарке на большом количестве масла.
Сделайте ужи максимально легким, желательно, чтобы он состоял из белковых продуктов и клетчатки. Это могут быть овощи и рыба на пару.
Не голодайте, старайтесь делать принимать пищу каждые 3 часа, это поможет ускорить обменные процессы в организме.
Благодаря соблюдению вышеперечисленных правил, вы сможете эффективно сбросить лишний вес, без ущерба для своего здоровья.
Примерный рацион на три дня
Мы предлагаем ознакомиться с меню на неделю, который поможет вам встать на путь сбалансированного питания.
Первый день:
завтрак – вареное яйцо, один хлебец, йогурт без добавок, салат из огурца и листьев салата;
ужин – различные овощи в виде запеканки с нежирным сыром.
Таким образом, вы видите, что на таком питании вам не придется голодать. Также вы можете самостоятельно составить рацион, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и целей. Добавляйте перекусы в виде творога и фруктов. Кроме того, вы можете найти вегетарианскую диету, которая исключает употребление продуктов животного происхождения.
Читайте также: Как можно похудеть на диете на сыре
Сбалансированное питание – это здоровая диета, которая поможет улучшить самочувствие человека. В последнее время такой подход даже стал использоваться для лечения множества болезней. Поэтому чем раньше, вы задумаетесь о качестве своего питания, тем быстрее сможете избавиться от огромного количества проблем со здоровьем. Это залог красоты и долголетия.
пример меню на неделю, рецепты, отзывы
Сбалансированное питание считается наиболее безопасным и оптимальным способом похудения, потому как снижение веса при нем происходит медленно, но равномерно.
Сбалансированное питание для похудения – это рацион, при котором в организм поступает достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
Его отличие от строгих диет заключается в том, что все эти вещества присутствуют в меню в оптимальных пропорциях, и человек никогда не испытывает голода. Также существенным плюсом похудения на сбалансированном питании является возможность его применения абсолютно всеми, в то время как диеты имеют ряд противопоказаний.
Суть сбалансированного питания, способствующего похудению, сводится к употреблению только полезных низкокалорийных продуктов, которые позволяют терять вес без ущерба для здоровья. К таковым относятся следующие:
Постные виды мяса и рыбы: в них содержится белок, который укрепляет мышечные ткани;
Зелень: включает в себя витамины и микроэлементы;
Овощи: насыщают организм клетчаткой, благодаря чему быстро утоляется аппетит и улучшается метаболизм;
Кисломолочные напитки, творог, морепродукты и нежирные сыры: в них присутствует белок и кальций;
Фрукты и ягоды также богаты витаминами, укрепляют иммунитет;
Злаковые крупы: состоят из полезных углеводов, витаминов и аминокислот;
Бобовые и орехи: прекрасно заменяют вредные источники белка, т.к. содержат его в большом количестве.
Сбалансированное питание для похудения для мужчин должно включать в себя примерно такое соотношение всех веществ на сутки:
Белки – 87 г;
Жиры – 105 г;
Углеводы (медленные) – 400 г.
Сбалансированное питание для похудения для женщин слегка отличается от норм мужского:
Белки – 75 г;
Жиры – 90 г;
Углеводы – 335 г.
Стоит отметить, что при сбалансированном диетическом питании такие показатели можно несущественно уменьшить: допускается отклонение от нормы +/- 30 г.
Сбалансированное питание для похудения: рецепты
Перед тем, как составлять рацион сбалансированного питания для быстрого похудения, необходимо ознакомиться с основными правилами:
Чтобы не было чувство голода, рекомендуется увеличить количество приемов пищи со стандартных трех до пяти раз;
В организм должно поступать достаточное количество воды;
Нужно ограничить употребление соли и сахара, а жирные, сладкие, копченые и маринованные продукты – исключить;
Занятия спортом только увеличат эффективность от правильного питания, поэтому не следует ими пренебрегать.
Меню сбалансированного питания для похудения на неделю
Для более удобного составления собственного меню необходимо ознакомиться с примером сбалансированного питания для похудения:
Завтракаем бутербродом с ломтиком твердого сыра, пьем зеленый чай;
Обедаем овощным салатом, отварным мясом и кусочком хлеба;
Полдничаем йогуртом или фруктом;
Ужинаем нежирным творогом (100 г) и яблоками.
Сбалансированное питание для похудения при менопаузе
Менопауза – это период важны возрастных изменений, во время которого в организм должно поступать достаточное количество углеводов, жиров, белков, витаминов и других незаменимых веществ, поэтому строгие диеты использовать нельзя.
Что необходимо включить в свое рацион женщинам после 40 лет для того, чтобы похудеть:
Морепродукты;
Творог, йогурты, яйца, кефир, молоко, ряженку;
Белую рыбу, нежирное мясо;
Авокадо, орешки;
Льняное масло;
Гречку, булгур, коричневый рис.
Рецепты сбалансированного питания для похудения
Рецепт овсяной каши с корицей на завтрак:
Отвариваем стакан овсяной крупы в 2 стаканах молока;
Натираем 2 яблока, добавляем в кашу, сверху посыпаем корицей.
Рецепт запеканки на десерт:
Взбиваем блендером творог (400 г), 4 сырых белка, по 1 ст. л. овсяной муки и фруктозы;
Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем 20 минут.
Рецепт овощных котлет:
Натираем на терке кабачки (2 шт.), лук и морковь. Смешиваем со стаканом овсяной муки, добавляем яйцо;
Лепим котлетки, обжариваем на оливковом масле.
Рецепт десертных тостов:
Готовим в тостере 4 кусочка цельнозернового хлеба;
Сверху смазываем маложирным творогом;
Украшаем каждый тост 1 ч. л. фруктового или ягодного джема.
Рецепт салата с сельдереем и курицей:
Отвариваем 500 г куриной грудки, удаляем кости, режем на маленькие кусочки;
Нарезаем яблоки и сельдерей;
Смешиваем, заправляем соусом из нежирного майонеза и горчицы;
Сверху посыпаем измельченным зеленым луком, украшаем оливками.
Отзывы об эффективности сбалансированного питания от врачей:
Татьяна, 33 года, гастроэнтеролог:
«Для человеческого организма очень важно правильное питание, в противном случае могут возникать такие болезни, как гастрит, язва, панкреатит и т.д. Доказано, что в 90% случаев органы ЖКТ страдают именно из-за частого употребления вредной пищи, которую исключают все сбалансированные диеты»
Алина, 39 лет, диетолог:
«Своим пациентам, желающим похудеть, я чаще всего рекомендую именно сбалансированное питание. Особенно это касается тех, кто страдает ожирением, потому как страдающим им людям использование радикальных диет запрещается»
Галина, 35 лет, диетолог:
«На сбалансированном питании человек с легкостью может худеть на 7-10 килограммов за месяц, не нанося организму ущерб. Особенно это касается тех, кто имеет хронические заболевания, т.к. строгие диеты им соблюдать нельзя»
Если вы занимаетесь спортом, но не следите за питанием, то ожидать быстрого и качественного результата не стоит. Прежде чем идти в тренажерный зал, необходимо составить себе рацион, состоящий из полезных продуктов. Если вы не можете сделать это сами, то обратитесь к тренеру, диетологу или данной статье. Женщины обычно желают похудеть, поэтому представляем меню правильного питания на месяц для похудения. Оно поможет вам обрести некоторые знания об основах питания, тогда вы сможете составлять план самостоятельно.
Принципы правильного питания
Перед тем как переходить на правильное питание, необходимо изучить его основные принципы, перечисленные ниже.
Ежедневный рацион должен быть сбалансированным, то есть нельзя исключать какой-либо макронутриент. Белки, жиры и углеводы крайне важны для нашего организма в определенных количествах.
Упростите блюда за счет снижения количества ингредиентов.
Способы приготовления пищи: варка, запекание, готовка на пару, жарка без растительного масла, гриль. Овощи лучше употреблять в свежем виде по сезону.
Снизьте количество специй, соли и сахара. Насладитесь настоящим вкусом пищи.
Избегайте полуфабрикатов и консервов. Отказаться также лучше от сладостей, выпечки, кондитерских изделий.
Соблюдайте питьевой режим.
Меню на месяц
Для составления программы питания необходимо определиться с тем, какие продукты лучше употреблять на завтрак, обед и ужин. После этого вы сможете с легкостью их комбинировать. Это позволит питаться долгое время весьма разнообразно.
Завтрак:
Каши. Идеальным вариантом будет овсяная или гречневая. Делать их можно как на воде, так и на молоке. Молоко выбирайте с невысоким процентом жирности. К овсяной каше можете добавить фрукты, ягоды, орехи. С гречневой кашей можно съесть кусочек отварного мяса и зеленые овощи.
Цельнозерновой хлеб. Варианты правильных бутербродов: отварное куриное филе и овощи, арахисовая паста и банан, пюре из авокадо и яйцо, кусочек сливочного масла и сыр.
Яйца. Употреблять их можно в любом виде: отварные, глазунья, яйцо-пашот, омлет, скрамбл и другие.
Фрукты: яблоки, груши, киви, бананы и другие по сезону.
Ягоды: клубника, малина, черника и другие по вкусу.
Напитки: чай, кофе без сахара.
Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, а также другие по вкусу.
Запомните! Молочные продукты лучше покупать маложирные, так как обезжиренные и высокожирные нежелательны при похудении. К ним можно добавлять фрукты и ягоды или употреблять в чистом виде.
Обед:
Легкие диетические супы: овощные, щи, уха. Бульон лучше делать овощной или куриный. Не используйте жирное мясо (свинина, баранина).
Мясо: курица, телятина, индейка. Готовить лучше в отварном или запеченном виде.
Рыба и морепродукты. На диете отлично подойдут: минтай, треска, камбала, горбуша, скумбрия, кальмары, креветки и другие.
Гарнир: рис, гречка, печеный картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, свежие или тушеные овощи.
Ужин:
Мясо и рыба как на обед.
Яйца в любом виде.
От сложных углеводов лучше отказаться, а предпочтение отдать овощам.
Овощи: брокколи, огурцы, томаты, цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль и другие. Можно сделать овощной салат, заправленный оливковым маслом.
Составляйте свой рацион на месяц исходя из собственных предпочтений в еде. Если вам не нравится отварная куриная грудка, то замените ее рыбой или яйцами. Можно куриное филе подать с низкокалорийным полезным соусом или запечь его с маложирной сметаной.
Важно! Одно лишь питание не даст вам гарантию того, что вы получите желаемый результат. Фигура мечты закладывается также из физической активности, отдыха, полноценного сна и отказа от вредных привычек.
3 блюда с рецептами
Правильное питание – это просто. Многие блюда вы можете приготовить самостоятельно в домашних условиях. Примеры завтрака, обеда и ужина:
Ленивая овсянка. Вам понадобятся овсяные хлопья долгой варки, орехи, ягоды, сиропы по вашему вкусу, кефир или натуральный йогурт. Рецепт прост. Смешайте все ингредиенты в удобной емкости, например, в маленькой стеклянной баночке с крышкой. Затем поставьте в холодильник. Готовьте с вечера и тогда утром вы получите вкусный и полезный завтрак. С утра приготовьте чашку кофе и наслаждайтесь.
Диетический плов. Ингредиенты: бурый рис, куриное филе, лук, морковь, болгарский перец, специи и травы по вкусу. Обжарьте на антипригарной сковороде нашинкованный лук, морковь и болгарский перец. Нарежьте куриное филе кубиками и добавьте к овощам. В это время отварите рис, а затем добавьте его к остальным продуктам вместе с травами и специями. Залейте небольшим количеством воды, перемешайте, оставьте на медленном огне под крышкой до готовности.
Запеканка на ужин. Вам понадобятся кабачки, баклажаны, томаты, лук, куриное филе, яйцо и сливки 10%. Сделайте фарш из лука, куриного филе и яйца. Остальные овощи нарежьте кружками. Затем слоями выложите ингредиенты на противень, периодически поливая сливками. Добавьте по вкусу соль и специи. Поставьте в разогретую духовку до готовности.
Надеемся, вы убедились, что правильно питание – это не так уж и сложно. Перечисленные выше продукты и блюда можно распределить по дням, постоянно их комбинируя, тогда рацион будет максимально разнообразным, а полезное питание только в удовольствие.
26 июня 2018
Правильное питание для похудения меню на месяц
Главная » Блог » Правильное питание для похудения меню на месяц
Меню правильного питания для похудения на месяц: диета и примеры сбалансированного рациона
Практический каждый человек, который страдает от лишнего веса, стремится похудеть. Многие прибегают к силовым тренировкам, голоданию и прочим трудностям. При грамотно составленном меню правильного питания для похудения на месяц, можно сбросить без дополнительных усилий.
Что такое правильное питание?
Прием пищи перед сном, переедание, регулярное употребление фаст-фуда – вредно. Правильное питание – это определенные требования готовки и приема продуктов. Соблюдая требования, человек сможет:
избавиться от избыточного веса и в последующем не будет его набирать;
усилить иммунную систему;
укрепить здоровье;
лучше выглядеть и длительнее сохранять молодость.
Условия правильного рациона заключаются в следующем:
Регулярный дробный режим питания. Есть следует 5 раз в день, строго по часам.
Контролировать калорийность. Для женщин рекомендуется употреблять не более 2000 килокалорий в сутки, а для мужчин – 2500 килокалорий. Требуется вести активный образ жизни.
Распределять калории требуется посуточно, первые три приема пищи – питательные, затем лёгкие.
Разнообразить рацион, чтобы организм регулярно снабжался всеми необходимыми витаминами и минералами.
Диетологи рекомендуют: сокращать порции, не переедать, питаться строго в одно и то же время. В процессе приема пищи не стоит отвлекаться, читать, смотреть ТВ и подобное. Ежедневно требуется выпивать два литра негазированной воды.
Принцип правильного питания требуется исключить прием жареного, острого и соленого. Животные жиры требуется заменить растительными.
Меню правильного питания: худеем за месяц
Прежде чем составлять меню правильного питания, требуется установить определенные правила, которых стоит придерживаться постоянно:
ежедневно завтракайте, если это не делать, то существует риск переедания в вечерний прием пищи;
отказаться от высококалорийного ужина, заменить его можно запеченной куриной грудкой, либо рыбой;
снизить потребление капучино, латте, соков и сладкого чая;
алкоголь возбуждает аппетит, старайтесь не употреблять спиртные напитки;
нельзя полностью отказываться от жиров, дефицит элементов в организме приводит к различным сбоям, в том числе и гормональному;
не рекомендуется заправлять пищу магазинными соусами, их можно изготовить самостоятельно;
ходить в супермаркеты за продуктами требуется сытыми.
Важная информация! Нельзя составлять скудное меню в целях скорейшего избавления от лишних килограмм. Грамотный рацион – это сбалансированное потребление всех витаминов и минералов.
При формировании меню питания для похудения на месяц стоит помнить, что нельзя переедать. Необходимо покидать обеденный стол с чувством несильного голода.
После пробуждения, рекомендуется выпить негазированной воды, а через 40 минут пойти завтракать. Когда поели сразу пить запрещено, требуется, чтобы прошло больше 60 минут.
Питаться рекомендуется часто – 5 раз в сутки. Ужинать следует за 3-4 часа до сна.
Перекусывать диетологи советуют фруктами и овощами, а также орехами, в противном случае вы рискуете переесть.
Пейте зеленый чай с лимоном, но не злоупотребляйте. Напиток подавляет чувство голода и чистит тело.
В меню, должны входить крупы, мясо, рыба, грибы, орехи, фрукты, овощи и зелень. Также требуется включить натуральные молочные продукты, яйца и супы.
Рекомендации для похудения
Меню для здорового питания на месяц требует соблюдения нескольких принципов:
контролировать калорийность;
анализировать состав еды;
готовить еду правильно;
контролировать режим дня.
На первый взгляд, правильный рацион запрещает принимать вредную пищу, но в ограниченном количестве разрешается. Благодаря этому, снижается тяга к сладостям, фаст-фуду. Основное, что требуется осознавать – вредной пищи должно быть в разы меньше, чем здоровой. Благодаря грамотно составленному меню, резкой потери веса не будет, поскольку калорийность снижена незначительно. Снижение массы – примерно 2 кг в месяц. При совмещении правильного питания и занятий спортом, можно избавиться до 10 кг в месяц.
Правила питания для похудения
Предпочтительнее питаться вареной и пареной пищей. Сырые фрукты и овощи разрешено употреблять в больших количествах, поскольку они низкокалорийные.
Питаться требуется по часам:
Завтрак с 7 до 9 часов утра. В рационе не сладкая каша, сырые овощи, омлет. Из напитков – чай, кефир, сок.
Первый перекус с 11 до 12 часов дня. Употреблять фрукты и йогурт.
Обед с 13 до 15 часов дня. Рекомендуется в это время принимать белковую и богатую углеводами пищу. Разрешается есть хлеб, каши, овощи и макаронные изделия.
Второй перекус с 16 до 17 часов дня. Обычно, в это период организм не испытывает ощущение голода, но разрешено съесть немного ягод, фруктов и выпить стакан сока, йогурта или воды.
Ужин с 18 до 20 часов вечера. Рекомендуется есть белковую пищу и овощи.
Запрещенные продукты
Запрещается принимать пищу богатую жирами, сахаром и простыми углеводами. Список продуктов, которые не рекомендуется есть при грамотном рационе для похудения:
чипсы;
мучные изделия с кремом;
бургеры;
колбасы;
соленые орехи;
алкогольные напитки;
сладости;
макаронные изделия из белой муки с сыром.
Варианты для составления меню на месяц
Благодаря изобилию полезных продуктов, можно составить меню сразу на месяц.
Правильное питание на месяц – залог вашего здоровья. Известная пословица гласит: «Мы то, что мы едим». Вдумайтесь в эти слова. Откуда у нас будет здоровье, если мы закидываем в наш желудок фаст-фуд и прочие вредности. Посмотрите на спортсменов. Чтобы устанавливать мировые рекорды, нужно быть абсолютно здоровым человеком. Возьмите меню любого спортсмена. Вы там не найдете жареной картошки и отбивные 3 раза в день. Правильное питание на месяц для любого, кто занимается спортом, играет ключевую роль в жизни. Оно сбалансировано, в нем есть необходимое количество белков, жиров и углеводов. Питаться правильно — не значит ходить голодным. Сегодня мы дадим меню и рекомендации для правильного и сбалансированного питания.
Питание для похудения
Правильное питание для тех, кто хочет похудеть представляет собой полноценное меню с нужным количеством калорий. На такой диете вы сможете похудеть до двадцати килограммов за месяц. Важно лишь соблюдать некоторые общие принципы здорового питания. Вот некоторые из них:
всегда ешьте в одно и то же время, 3-5 раз в день, такая привычка позволит исключить переедание;
меню должно быть разнообразным и одновременно сбалансированным;
весной и летом в вашем меню должна преобладать растительная пища, зимой – продукты, богатые жирами и белками;
принимайте пищу в спокойной атмосфере, тогда правильное питание на месяц пойдет только на пользу.
Меню правильного питания на месяц для похудения
Меню правильного питания на месяц для похудения отличается от диет, поскольку доставляет организму меньше стресса. Организм успевает перестроиться и начинает сбрасывать лишние килограммы.
Меню для похудения разбито на 4 недели.
1 неделя: Вводная.
Служит вводной частью, чтобы без стресса перевести организм на новое питание.
Обед: творог с медом, в любом количестве овощной салат, до 100 грамм отварного мяса птицы.
Полдника нет.
Ужин: творог, салат, кефир или йогурт.
3 неделя: Овощная.
Завтрак: гречка с тушеными овощами, йогурт.
Обед: овощной суп, салат с любыми свежими овощами, гречневая каша.
Полдник: любые некислые фрукты.
Ужин: тушеные овощи.
4 неделя: Подготовка к выходу из диеты.
Завтрак: тушеные овощи с гречкой, йогурт.
Обед: отварное мясо, суп, овощной салат.
Полдник: фрукты.
Ужин: тушеные овощи, салат, творог с медом, кефир.
Такое правильное питание на 4 недели поможет избавиться от лишних килограммов. Стоит обратить внимание на то, что на третьей неделе этой диеты исключается мясо совсем. Оно очень тяжело переваривается и образует ненужные токсины и шлаки в нашем организме.
Меню правильного питания на месяц
Вы можете сами составить правильное питание на месяц. Меню такого рациона должно соответствовать некоторым правилам:
всегда кушайте свежеприготовленную пищу, не надо варить 10 литров борща, и есть его целую неделю;
употребляйте больше фруктов и овощей в сыром виде, это обеспечит организм нужными витаминами и минералами;
не совмещайте в одном приеме пищи не сочетаемые между собой продукты, например, фрукты и овощи, этим вы вызовете процессы брожения в желудке, отчего нарушится пищеварение;
устраивайте 1 раз в две недели разгрузочные дни, не употребляйте в такие дни зерновые и бобовые продукты, кушайте только фрукты и овощи.
При правильном питании на месяц в качестве завтрака используйте следующие продукты и блюда: творог, йогурт, сухофрукты, фрукты, овсяная каша, зерновые хлопья, гречневая каша, нежирные сорта сыра, травяной чай. На обед подойдут различные супы и вторые блюда:
борщ, щи, уха;
овощи на пару под сметанным соусом;
тушеный картофель;
макаронные изделия;
овощные запеканки;
хлеб.
Для ужина подойдет овощной салат с кусочком рыбы, картофельное пюре с овощами, запеканка с сыром и овощами, салаты из свежей капусты, болгарского перца и моркови. Вечером, главное, не переедать. Лучше перекусите часа в 4-5 вечера, если сильно хотите есть, чтобы во время ужина не наедаться.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, НА МЕСЯЦ, НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ
Существует множество различных диет, но все они работают не так, как хотелось бы. Часто люди сталкиваются с проблемами: либо рацион настолько скудный, что не хочется на нем долго сидеть, либо прилагаемые усилия дают настолько минимальный эффект, что в результате пропадает желание продолжать так питаться длительное время. И происходит срыв. Что же делать?
Можно ли похудеть на правильном питании
14 Питание при похудении и занятии спортом
15 Питание после тренировки для похудения
16 Дробное (пятиразовое) питание для похудения: меню на месяц
17 Дробное питание для похудения, отзывы худеющих
18 Раздельное питание для похудения: меню на неделю
19 Таблица раздельного питания для похудения
20 Раздельное питание для похудения, отзывы похудевших
21 Интуитивное питание, отзывы похудевших
22 Диетическое питание для похудения: меню на неделю
23 Белковое питание для похудения
24 Белок в продуктах питания: таблица для похудения
25 Аюрведа питание для похудения
26 Как правильно питаться в пост, чтобы похудеть
27 Рецепты блюд для правильного питания для похудения
27.1 Рисовый суп с цветной капустой
27.2 Рыбные котлеты на пару
27.3 Рагу из птицы с овощами
28 Перекусы на правильном питании для похудения
29 Норбеков: питание для похудения
30 Сергей Сивец: программа питания для похудения
31 Отзывы
Если питаться правильно и следовать здоровому образу жизни, то не нужно будет задумываться о своей фигуре, поскольку такая еда сама способствует уменьшению лишнего веса и поддержанию здоровья.
Правильное питание для похудения: меню на неделю, таблица продуктов — это главные составляющие в похудении без вреда для здоровья
В этой статье будет рассмотрено правильное питание, приведены таблицы продуктов, способствующих похуданию, и предоставлены разные меню, которые помогут сохранить баланс между сытными и низкокалорийными продуктами.
Представленное в этой статье правильное питание: меню на каждый день для девушек на неделю, на самом деле, подходит абсолютно всем, но с небольшими корректировками. Тем, кто занимается физической нагрузкой, имеет смысл увеличить объем белковой пищи. Тем, кто вошел в возраст 35+, следует снизить количество углеводов.
Сбалансированное правильное питание: меню на каждый день для девушек на неделю
Меню правильного питания обязано быть разнообразным, только так организм будет получать все должные витамины. Кроме 4 приёмов пиши представленных в меню, в течение дня может ещё быть 1-2 перекуса. Яблоко, сухофрукты или ряженка отлично подойдут для такой цели.
Понедельник
Завтрак: Овсяная каша на воде — 200гр. Банан — 80гр.Чай зеленый.
Обед: Салат из пекинской капусты – 60 гр. Рыба отварная с рисом — 180 гр. Хлебцы — 2 шт.
Полдник: Фруктовый салат — 150гр. Лимонная вода
Ужин: Творог 2% — 200 гр. Сметана — 2 ложки.
Вторник
Завтрак: Пшено 200 гр. Груша 1 шт. Молоко 2,5 %
Обед: Суп куриный 300 гр. Ржаной хлеб 50 гр.
Полдник: Сырники 150 гр. Компот
Ужин: Куриная грудка на пару — 180 гр. Зелень.
Среда
Завтрак: Омлет из 4 белков и 2 желтков. Сыр «Орбита» 130 гр.
Обед: Домашние сосиски из куриного фарша 80 гр. Салат овощной с растительным маслом 100 гр.
Полдник: Йогурт без добавок — 100 гр. Орехи — 20 гр. Морс.
Ужин: Творожная запеканка – 200 гр. Кефир.
Четверг
Завтрак: Овсяная каша с корицей — 200 гр. Мюсли запечённые — 30 гр.
Обед: Фаршированные перцы фаршем и рисом — 180 гр. Салат из квашеной капусты — 60 гр. Чай на травах.
Полдник: Сырники – 150 гр. Тост. Какао.
Ужин: Рагу из овощей – 100 гр. Куриная котлета — 60 гр. Молокочайный напиток.
Пятница
Завтрак: Омлет на пару с зеленью и томатом из 3 яиц. Хлеб с сыром — 50гр. Чай.
Обед: Борщ красный — 250 гр. 1 ложка сметаны. Хлебцы — 2 шт.
Полдник: Творожная масса с изюмом 150гр. Чай с калиной.
Ужин: Фасоль консервированная — 150 гр. Куриное мясо на пару — 100 гр.
Суббота
Завтрак: Тосты с сыром, огурцами и грибами — 3 шт. Чай или кофе не крепкий.
Обед: Гороховое пюре — 100 гр. Тефтели — 150 гр.
Полдник: Запеканка овощная — 150 гр. Минеральная вода.
Ужин: Творог с зеленью — 180 гр. Йогурт без добавок.
Воскресенье
Завтрак: Рисовая каша — 200 гр. Орехи — 20 гр. Лимонная вода.
Обед: Суп с имбирем — 150 гр. Гречка с говядиной 100 гр. Хлебец.
Полдник: Рыбные котлеты с кефирным соусом — 150 гр. Сок натуральный.
Ужин: Белкой омлет с морковью — 200 гр. Кефир.
Это примерное меню, расписанное на неделю, данные продукты можно комбинировать, придумывать свои рецепты и вносить что-то новое. Система правильного питания не исключает разгрузочные дни. Проводить моно дни можно 1 раз в неделю. Например: в кефирный день, можно пить исключительно кефир 1-2 литра в сутки. Разнообразные разгрузки, выведут лишнюю воду, дадут отдохнуть организму и ускорят процесс похудения.
Правильное питание, является единственной диетой, которая подходит каждому, несмотря на вес, рост и показатели здоровья. Решение, стать сторонником здоровой пищи, правильное! Главное, подойти к нему осознанно, не обманывая самого себя, и совсем скоро в зеркале отразится совсем другой человек.
Правильное питание: меню на каждый день для девушек на неделю, представленное в данной статье, полезно, насыщенно и способствует общему оздоровлению.
Правильное питание для похудения – меню на каждый день для девушек
Чтобы избавиться от лишнего веса, вовсе необязательно садиться на жёсткие диеты. Порой достаточно перейти на правильное питание для похудения, меню которого мы распишем ниже на каждый день. Для девушек это идеальный вариант, чтобы поддерживать себя в форме и не усугублять состояние здоровья.
Основы правильного питания для похудения
1. Чтобы в полной мере усилить все метаболические процессы, необходимо потреблять минимум 1,8—2 л. очищенной воды ежесуточно. Причём к этому количеству добавляются свежевыжатые соки, травяные чаи, отвары и пр.
2. Рацион правильного питания, рассчитанный на каждый день, славится своим плотным графиком. Меню предполагает, что питаться необходимо дробными порциями 5 раз в сутки.
3. Вода потребляется строго (!) за 45 минут до трапезы либо через 2 часа после неё. Если вас мучает жажда в процессе еды, сделайте глоток, не более.
4. Никогда не пропускайте утренний приём пищи, даже если сильно торопитесь. Завтрак – это основа очищения, без него вы похудеть попросту не сможете.
5. Полностью откажитесь от быстрых углеводов, которые сосредоточены в быстрых перекусах, сладостях, полуфабрикатах, консервах и колбасных изделиях. Потому что такая пища замедляет обмен веществ.
6. Правильное питание для похудения не предполагает полного отказа от сладкого, но нужно выбирать лакомства с умом. В меню на каждый день могут входить финики, мёд, шоколад горький в минимальном количестве, цукаты. Для девушек всё это будет крайне полезным.
7. Полностью исключается еда, приготовленная посредством жарки. Вся пища тушится, варится, парится.
8. Большую часть меню должны составлять овощи и фрукты, сезонные ягоды, злаковые культуры, белковые продукты.
9. При тщательном пережёвывании на трапезу должно уходить не менее 20 минут. Вставайте из-за стола с лёгким чувством голода. Учитывайте размер порций.
10. Важно соблюдать гигиену питания, которая заключается в полном отказе от еды за 3—4 часа до ухода в постель. Если мучает голод, употребите стакан кефира/ряженки/йогурта с порубленной зеленью.
Правильное питание для похудения – меню на 14 дней
Правильное питание для девушек имеет простое меню, расписанное на каждый день. Но запомните, что кушать необходимо по часам:
08:00—09:00
10:00—11:00 (перекус)
13:00—14:00
16:00—17:00 (перекус)
18:00—19:00
День №1
Омлет на основе яйца и отдельных белков со шпинатом, киви (2 шт.).
Тостерный или диетический хлебец, сырные ломтики (2—4 шт.).
Йогурт питьевой с добавлением семени льна (на 0,25 л. — 8 гр.).
Правильное питание для похудения показывает отличные результаты. Меню на каждый день таково, что в первые сутки желудок кажется переполненным. Для девушек рекомендуется сокращать объёмы порций, кушать меньше положенного.
День №2
Овсянка и льняная каша на воде в пропорциях 10 к 1, банан.
Отварное куриное филе или тунец в банках (консервированный в своём соку).
Коричневый рис с кусочками телятины, диетические щи с говядиной.
Грейпфрут.
Стакан кефира с зеленью и семенем льна.
День №3
Творожная запеканка диетическая, эспрессо без сахара и сливок.
Горсть орехов, 5 фиников, яблоко.
Любой нежирный суп на свой выбор, салат на зелёных овощах, варёное яйцо.
Творог зернёный.
Котлеты или тефтели на пару, огурцы свежие, листовой салат.
День №4
Тостерный чёрный хлеб с ломтиками сыра или качественной колбасой (строго на выбор, сочетать нельзя).
Творог зернёный наподобие «Простоквашино».
Суп с говядиной и овощами, нашинкованная морковь с маслом.
Фруктовый салат или лёгкий творожный десерт, жменя кешью.
Варёное яйцо, кефир с мелконашинкованным укропом.
Правильное питание не предполагает разгрузки. Для похудения достаточно придерживаться меню на каждый день. Но для девушек иногда полезно пить кефир на протяжении суток, поэтому можете устроить чистку.
День №5
Гречка, запаренная в кипятке с ночи, чернослив/финики.
Летний салат.
Тёплый салат из яиц, варёной телятины, твёрдого сыра, перца и помидоров (заправка – масло или сметана).
Кусок печёной рыбы, листовой салат.
Курица, тушёная с брокколи и рисом.
День №6
Яйца, жареные на сковороде без масла, сыр (2 ломтика), шпинат.
Рис отварной, горсть изюма и орехов.
Суп с фрикадельками из индейки, тушёная в томатном соусе рыба, салат.
Ряженка.
Грейпфрут.
День №7
Финики (3 шт.), запеканка из творога.
Салат из ассорти фруктов.
Отварная куриная ножка без кожи, рассольник, гречневая каша.
Голубцы ленивые (2 шт.).
Ёжики из фарша с начинкой из кабачков.
Правильное питание для похудения является важной составляющей. Доступное меню на каждый день для девушек позволяет добиться желаемых результатов.
День №8
Бутерброд из кусочка ржаного хлеба, твёрдого сыра и низкожирного творога, груша.
Творог (80 гр.) с 15 гр. мёда.
Порция говяжьего бульона, салат из овощей.
Грейпфрут, груша.
Два огурца, отварная индейка.
День №9
Каша из риса на воде с 15 гр. сливочного масла, апельсин.
Яйцо, огурец, тост.
Печёный хек (200 гр.), овощной салат.
Зелёное яблоко, травяной чай, творог.
Тушёные овощи с запечённым куриным филе.
Нельзя эффективно похудеть, если не соблюдать рацион здорового питания. Для вас на каждый день расписано подробное меню.
День №10
Яйцо, спелый томат, пюре из картофеля.
Отвар из шиповника, мандарины (2 шт.).
Тост с твёрдым сыром, суп с грибами и рисом.
Запеканка из творога.
Морская капуста с запечённым минтаем.
День №11
Свежая клубника (120 гр.), овсянка на обезжиренном молоке.
Домашний йогурт с мёдом, горький кофе.
Квашеная капуста с запечённой рыбой.
Салат со сметаной и овощами.
Два свежих огурца, запечённое куриное филе под сыром.
Правильное питание важно не только для похудения, но и общего самочувствия. Рассмотрите меню на каждый день, разработанное для девушек.
Запечённые шампиньоны с куриным филе и картофелем.
Яблоко, простокваша.
Печёные яблоки с корицей (2 шт.), творог.
День №14
Банан, овсянка на воде с мёдом.
Травяной чай с лимоном, жменя грецких орехов, яблоко.
Тушёные овощи с бурым рисом, суп.
Запеканка с бананом.
Помидор, варёные креветки, огурцы (2 шт.).
Чтобы добиться желаемого результата, очень важно соблюдать правильное питание. Также для похудения эффективно заниматься регулярными физическими упражнениями. Тщательно изучите меню на каждый день для девушек и приступайте к методике.
Правильное питание для похудения меню на каждый день для девушек
Необходимость обеспечения правильного питания для похудения, меню на каждый день для девушек позволяет не только сохранить тонкую талию, но и обеспечить хорошее состояние на долгие годы.
Худеть или не худеть — вопрос почти как у Шекспира
Диета для девушек часто является данью моде, а не действием по необходимости. Причем часто под диетой понимается состав и режим приема пищи, которые необходимы не для сохранения здоровья, а для уменьшения веса.
Прежде чем начинать худеть, нужно оценить состояние своего тела. Что именно нужно: уменьшить вес или улучшить здоровье.
Во все времена существовал свой эталон красоты у женщин. Были крепкие и большие крестьянки, пухлые купчихи, рубенсовские женщины с рыхлыми телами. Художники всех времен запечатлевали именно эталон красоты, который формировал массовый вкус и веление времени.
В наше время эталоном является кукла Барби, представляющая собой длинноногую и очень худую девушку, мускулатура которой находится в явно недоразвитом состоянии.
Идеал красоты — это преходящая мода, а организм у каждого свой. Так что, принимая решение худеть или не худеть, нужно исходить из идеалов здорового крепкого тела.
В медицине существуют нормы веса в соответствии с ростом. Ориентир на эти нормы не дает гарантии идеального и красивого тела, но он помогает принять правильное решение и добиться оптимального сочетание красоты и здоровья.
Диета для похудения: принципы и правила
Любая диета состоит из трех составляющих: что, сколько и как. Только в этом триединстве приема пищи можно достичь желаемой цели, то есть красоты и здоровья.
Итак, если вам действительно нужно стать стройной, используя питание для похудения при тренировках для девушек, то целесообразно придерживаться следующих правил:
Завтрак — необходимая процедура. Вы не ели всю ночь, желудок пустой, организм работает только на запасах. Несмотря на то что организм был не активен, процессы пищеварения продолжались. Так что большая часть пищи, принятая в течение предыдущего дня, усвоилась и даже уже потратилась. Так что с утра организм нуждается в новой порции энергии и веществ. Если вы не дали ему хоть немного пищи, то потом он потребует ее гораздо больше.
Главный принцип завтрака — это есть немного легкой пищи. Рекомендуется завтракать сложными углеводами и белками.
Правильное питание для девушек обязательно должно сопровождаться приемом определенного количества воды. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Однако и слишком много пить нельзя. Это приведет к отекам или вымыванию минеральных веществ. Обязательно нужно выпивать 200 г не минеральной воды примерно за 25 минут до еды.
Необходимо уменьшить потребление быстрых углеводов. Не следует полностью отказываться от сладкого. Просто не сочетайте сладкое с жирным. Постарайтесь перейти с сахара на мед. Вместо кондитерских изделий употребляйте овощи, фрукты, орехи, кисломолочные продукты, зеленый чай.
Меню для похудения в домашних условиях не должно включать жареную или термически сильно обработанную еду. Лучше готовьте блюда на пару или отварные.
Основой рациона для девушки должны быть мясо и рыба, овощи, фрукты, крупы, макароны.
Главное правило потребления любой пищи состоит в том, что бы не спешить и не переедать. Чем быстрее будете забрасывать в себя пищу, тем больше вероятности, что съедите лишнее. Ведь эффект насыщения ощущается не сразу. Чувство голода исчезает после того, как уже наелся. Медленное потребление пищи позволит организму вовремя подать сигнал о том, что насыщение наступило.
Есть нужно понемногу, но часто. Питаясь часто небольшими порциями, можно позволить себе роскошь вставать из-за стола с легким чувством голода.
Перед сном есть нельзя. Эта норма трансформировалась в другое правило — после 6 часов вечера есть нельзя. Однако правильней будет трансформировать его в другую норму — не ешьте за 2 часа до сна. Если, поев в 6 часов вечера, ложиться в 12 ночи, то можно успеть «нагулять» сильный аппетит, после чего есть вероятность получить бессонницу и гастрит.
Примерное меню худеющей девушки
Чтобы составить адекватное меню на неделю, обязательно нужно учитывать состояние своего организма, возраст, спортивную подготовку и еще много чего, что может оценить только специалист.
Для того чтобы вся пища соответствовала организму и целям снижения веса, необходимо получить рекомендации от диетолога. Совершенно необязательно требовать от специалиста полного и точного расписания меню на неделю, просто необходимо знать, что именно полезно организму.
Правильное питание при тренировках должно отличаться разнообразием. По этой причине любое меню всегда должно носить примерный характер. Ведь жизнь все время подбрасывает всякие сюрпризы. Можно заболеть, испытать стресс, может не оказаться нужных продуктов. Приблизительный характер носит даже разовая порция пищи.
Итак, меню на неделю для худеющих девушек может состоять из следующих ингредиентов:
Понедельник. Во время завтрака съедается овсяная каша с сухофруктами, завершается трапеза черным чаем. Обедать можно овощным салатом, нежирным мясным бульоном, рыбным филе, фруктовым соком. На полдник достаточно только йогурта и фруктов. Ужин может состоять из морковно-капустного салата, вареного риса, тушеных грибов.
Вторник. Позавтракать желательно запеченным яблоком с добавлением меда и грецкого ореха, запить все можно зеленым чаем. Обед начинается с салата из редиски, продолжается овощным супом, завершается стаканом киселя. Во время полдника девушка может съесть горсточку сухофруктов. Ужинать в этот день следует овощным салатом и запеченной с сыром картошкой. Завершается день овощным соком. Такая вегетарианская диета представляет собой самое правильное питание для пресса.
Среда. Завтрак состоит из тоста. Смазать такой кусочек нужно небольшим количеством любого натурального меда. После этого необходимо съесть апельсин или выпить чай. В обед желательно съесть фруктовый салат, крем-суп из тыквы, приправленный зеленью, хлебец, зеленый чай. На полдник выпивается стакан простокваши. На ужин съедаются тушеные овощи, куриная грудка, яблочный компот.
Четверг. На завтрак — овощная нарезка, яичница из двух яиц, стакан фруктового сока. На обед можно съесть морковно-капустный салат, бульон из курицы, болгарский перец с овощами, компот. На полдник достаточно будет одного фрукта или его части, если речь идет, например, об ананасе. На ужин — салат из морепродуктов с картофелем, запить черным чаем.
Что рекомендуется есть чтобы похудеть
Пятница. Завтракать нужно творогом средней жирности, в который желательно добавить кусочки фруктов или ягод, запить все это нужно зеленым чаем. Обедать нужно салатом из помидоров и огурцов, ухой со ржаным хлебом, овощным соком. На полдник съедается вареное яйцо, а потом зеленое яблоко. Ужинать нужно свежими фруктами, запеканкой из овощей с сыром.
Суббота. Завтракать нужно очень просто — залейте молоком злаковые хлопья, добавив туда свежие ягоды. В обед рекомендуется съесть салат из зеленых овощей, цветную капусту в виде супа-пюре, мясную котлету, ягодно-фруктовый компот. Во время полдника съедается хлебец с маслом, а запивается все чаем. Ужин состоит из капустного салата, ячневой каши, тушеного мяса. Запивать все это можно овощным соком.
Воскресенье. Завтракать можно оладьями с фруктово-медовой подливкой, запить стаканом молока. Обедать необходимо помидорно-кукурузным салатом, а также грибным супом сухариками. Завершить обед желательно клюквенным или брусничным морсом. Полдник может состоять из творожной запеканки с ягодами. Ужин — из рыбы, приготовленной на гриле, с тушеными овощами. На десерт — фруктовый сок.
Перечисленные здесь продукты могут легко заменяться на аналогичные. Главное — это выдержать основной баланс продуктов, дающих нужные вещества, и определенное количество калорий.
Правильное питание для похудения, меню на каждый день для девушек
Многие девушки, которые смогли похудеть и добиться идеального для себя веса, заинтересованы в том, чтобы удержать результаты. Правильное питание для похудения: меню на каждый день для девушек включает определенное количество белков, жиров и даже углеводов, а также витаминов и минеральных веществ. Рекомендуется делать до пяти приемов пищи, но кушать маленькими порциями.
К основным правилам еще до составления меню нужно привыкнуть. А составлять свой рацион в обязательном порядке с их учетом. К примеру, кушать надо каждый день в одно время. Нельзя оставлять желудок без еды больше, чем на четыре часа. Обязательно следует пить много простой воды, а также периодически проходить курс по приему витаминных комплексов.
Принципы формирования приемов пищи:
• 60% ядра суточного рациона должны составлять овощи, крупы, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. 15% рациона должно отводиться мясу и яйцам, 20% — молочной продукции. 5% можно отдать под вредную пищу, вроде той, что содержит много сахара и жиров.
• Готовить еду можно любым способом, но следует исключить жарку. Вообще при приготовлении не стоит добавлять к блюду дополнительные жиры, потому что, они не пойдут фигуре на пользу.
• Углеводные продукты нужно кушать в первой половине дня. Это крупы, мясо, сладости, овощи и фрукты, в которых содержится крахмал. Когда углеводы попадают в организм в момент его наивысшей активности, но они полностью усваиваются, а не превращаются в подкожный жир. Во второй половине дня можно смело кушать творог, нежирное мясо птицы, рыбу, молочные продукты.
• За пару часов до сна нельзя ничего кушать. Если голод сильно беспокоит, то можно выпить стакан кефира. К моменту сна обмен веществ в организме замедляется.
Как составить примерное меню
Чтобы составить правильное питание для похудения: меню на каждый день на месяц должно быть разнообразным. Иначе, правильное питание превратится в диету с кучей запретов. А в такой ситуации всегда хочется сделать шаг назад и позволить себе запрещенные продукты.
Прежде всего, надо усвоить, что после пробуждения полезно выпивать стакан теплой воды. Она активизирует метаболизм. Кушать можно будет уже спустя 20 минут от первого стакана воды утром.
Завтрак
Он должен быть сытным, хотя, не таким сытным, как обед, потому как организм еще на все 100% не готов к масштабной переработке пищи. Во время завтрака необходимо зарядить себя энергией где-то до полудня. Поможет овсяная каша с медом, корицей и орехами. Также можно скушать натуральный йогурт с сыром и орехами, допускаются яйца, немного сыра. Лучший напиток для завтрака – это кружка травяного (зеленого) чая.
Второй завтрак
Так как правильно питаться нужно небольшими порциями до пяти раз в день, то между завтраком и обедом появляется еще и второй завтрак. Он должен быть не позднее четырех часов от завтрака первого. Допускаются любые фрукты.
Обед
При правильном питании именно этот прием пищи является главным. Он должен быть сытным и горячим. В меню следует обязательно включать бульоны, раз в неделю нужно кушать говядину, баранину или свинину. Несколько раз в неделю допускается птицы и рыба. Макароны и картошку также можно кушать раз в неделю, не более. Предпочтение стоит отдавать овощным гарнирам (кроме картошки) и крупам.
Полдник
Это небольшой перекус, который не оставит организм без работы. В качестве полдника можно кушать овощи и фрукты, творог. Допускается заправка натурального творога медом, корицей.
Ужин
Самый легкий прием пищи за целый день, но он должен быть сытным: до сна уже нельзя будет ничего кушать. Можно готовить различные овощные рагу, салаты и запеканки. В небольших количествах допускается отварное мясо. Порция должна быть в три раза меньше, чем на обед. Можно приготовить капустный салат с курицей.
За 30 минут до сна можно выпить стакан кефира или ряженки, даже молока с медом, если голод сильно мучает. При остром голоде допускается перед сном половинка грейпфрута.
Важно! При правильном питании количество чистой воды в течение дня не ограничивается. Есть усредненная цифра в два литра, но она может быть больше. Конкретное рекомендуемое количество воды в сутки поможет вычислить диетолог, основываясь на индивидуальные особенности организма.
Правильное питание для похудения. Меню на каждый день отзывы
Елизавета, 28 лет:
«Я всегда любила покушать, но организм со всем отлично справлялся. В итоге, до 25 лет получалось жить в свое удовольствие и не думать о том, что и сколько я кушаю. После 25 лет произошли какие-то изменения, и стала замечать, как после недели на пицце у меня стали появляться лишние килограммы. При росте 167 см я весила где-то 59 килограммов, что стало меня тяготить. Чтобы садится на диету, у меня нет силы воли, поэтому, я решила просто скорректировать свое питание. Убрала все мучное и сладкое, перестала кушать мясо (ему только рыбу), перестала кушать сахар. В итоге удалось за полгода достичь веса 50 килограмма (моя норма до 25 лет), притом, что я совершенно не стремилась к похудению как таковому: просто начала правильно питаться».
Надя, 40 лет:
«Когда в семье муж и трое детей разного возраста, то не особенно позволить себе такую блажь диета. Но, хочется выглядеть красивой, а главной – быть здоровой. Я быстро нашла решение: перевела семью на правильное питание. Завтракаем и ужинам вместе. Обед я готовлю и каждому даю с собой, даже дети берут еду в школу и питаются отдельно от одноклассников. На полдник и второй завтрак каждый имеет при себе фрукты, творожок. Вкусно, экономично и главное, что вместе со здоровьем уходят лишние килограммы.»
Примерное меню на каждый день:
1. Завтрак. 200 граммов каши. Можно скушать 80 граммов мяса и 150 граммов овощей. Можно позволить себе 30 граммов сыра, хлеба и 200 граммов овощей. В другой день достаточно скушать 180 граммов творога. Допускается два яйца всмятку или омлет.
2. Второй завтрак. На выбор можно скушать 250 граммов свежих фруктов. Можно просто выпить чашку чая с 50 граммами сыра. Допускается 50 граммов орехов или 100 граммов сухофруктов. Отлично утолит голод баночка йогурта или творожного пудинга, даже стакан сока.
3. Обед. Одна порция может состоять из 300 мл супа, 160 граммов овощного салата и 60 граммов хлеба. Можно скушать 200 мл супа, 120 граммов мяса или рыбы, 150 граммов овощей. На 150 граммов овощного салата допускается 150 граммов нежирной рыбы. К 120 граммам тушеных грибов на обед можно добавить 150 граммов салата из огурцов или помидоров. На обед можно смело кушать стейк из семги.
4. Полдник. Помогут фрукты (250 граммов) или банка йогурта, стакан отжатого только что сока или 100 граммов творога с зеленью.
5. Ужин. Можно скушать 150 граммов овощей и 80 граммов диетического мяса. Или включить в рацион 120 граммов нежирной рыбы и 150 граммов овощей. Можно кушать 180 граммов омлета со 150 граммами овощей. Допускается 200 граммов творога и 100 граммов овощей (кроме картошки). Отличным вариантом легкого ужина будет салат из рукколы с креветками.
В общем и целом, есть огромные возможности и куча рецептов, чтобы составить для себя правильное меню на неделю, при этом, получая от еды только удовольствие и пользу. Правильное питание – это не только удержание веса, но, прежде всего, здоровье.
14.02.2015 / 13:01
Ольга
Советы хорошие, но выполнять их сложно, особенно когда работаешь полный день. Не всегда успеваешь покушать, даже яблоко. Но я все равно стараюсь выкроить минутку. Самое главное – это завтракать, это я на себе уже испробовала.
15.02.2015 / 17:41
Тамара
Перепробовала много разных способов: диеты, разгрузочные дни, чаи и таблетки — результат был кратковременный, часто с риском для здоровья. Набила много шишек, прежде чем поняла — надо переменить способ питания. Навсегда. Поэтому нужно что бы это было максимально комфортно и безболезненно.. Пересмотрела свой рацион: оказывается, прекрасно могу жить без жареного, колбас, булок, соков, чипсов, сладких газировок, пирожных и майонеза. А вот без сахара в чае — не могу, но можно пить его не пять раз в день, а два. Приучила себя есть чаще, но меньше. Стараюсь, что бы еда была разнообразной и сбалансированной. Результат заставил себя ждать: снижение веса было медленным. Но верным. И вот уже три года он остается стабильным. ,
17.02.2015 / 17:11
Саша
Я очень долго шла к правильному питанию. Начинала и опять бросала. Так тяжело отказаться от сладкого и мучного, от пирожных и тортиков ,но в один прекрасный день решила, что пора переходить на здоровое и правильное питание ,ведь я не только избавлюсь от лишних килограммов ,но и улучшу здоровье, цвет лица ,структуру волос и тд. Путь к правильному питанию я начала постепенно. Сначала я стала употреблять больше воды, иногда по 2,5 литра воды. Затем изменила свой завтрак. В основном, я питалась бутербродами, теперь же я кушаю овсянку, залитую водой или йогуртом, могу съесть гречку с молоком. И конечно же сразу чай не пью, жду 30 мин. Постепенно, я стала отказываться от жаренного, мучного и печеного, перешла на отварные продукты. Сейчас я на этапе отказа от сладкого.
18.02.2015 / 07:21
Диета, описанная в статье, кардинально отличается от тех, которые я пыталась пробовать ранее. Она предполагает добавление в рацион разнообразных продуктов, исключает голодание. У меня хронический гастрит, и диеты, основанные на голодании или моно-диеты мне противопоказаны, а похудеть хочется. Советовалась с гастроэнтерологом, врач диету одобрил. Она поможет не только похудеть, но и привыкнуть к правильному питанию.
27.03.2015 / 09:08
Катерина
Пытаюсь питаться правильно, но не всегда получается, все-же порой и дни рождения бывают, и семейные застолья, тогда волей-неволей наедаешься, но стараюсь не есть блюда с майонезом, и жаренные на масле, просто желудок их плохо воспринимает. Воды пью много, посоветовала бы добавлять в нее сок лимона, так выпить норму вкуснее и легче. И конечно, красивая фигура и чревоугодие несовместимы, придется всю жизнь следить за тем, что ешь. Питание каждые 4 часа для меня оптимально, стараюсь каждый раз включать свежие овощи или салаты, так и минералы получаешь, и пищеварению помогаешь.
02.08.2015 / 14:41
Гость
Ахаха,»со здоровьем уходят и лишние кг…».Есть на завтрак кашу и немного мяса,это что-то новенькое…
07.08.2015 / 23:28
Я стараюсь придерживаться тех же принципов питания о которых говорится в статье, особенно хорошие результаты получаются, когда я пью нужное количество воды в течении дня, на ужин употребляю белки с овощами и никаких углеводов после обеда
Правильное питание меню на каждый день для девушек и мужчин
Когда человек долгими годами губит организм нездоровой пищей, появляются проблемы, обусловленные излишним весом и прочими внешними недостатками. При этом проблематично переключиться на нормальный рацион. Давайте рассмотрим правильное питание и меню на каждый день для снижения веса для девушек и мужчин.
Если решили изменить образ жизни и поменять подход к питанию, на первых порах ограничьтесь набором простых рецептов. В результате вы попрощаетесь с привычными трапезами и оградитесь от мучений, связанных с приготовлением кулинарных изысков.
У каждого человека индивидуальные вкусовые предпочтения, поэтому я рассмотрю гибкое меню на каждый день. Если какой-нибудь продукт не нравится, легко его замените.
Полезные советы
За четверть часа до завтрака выпейте воды. На завтрак ешьте немного, поскольку к этому моменту пищеварительная система не подготовлена к приему большого количества еды.
Если по утрам не мучает сильное чувство голода, значит, сможете сократить растянутый желудок. Позавтракайте натуральным йогуртом с несколькими кусочками хлеба с цельными зернами.
Лакомством на завтрак считается густая овсянка на воде. В конце приготовления изыска добавьте молоко. Сахар замените медом.
Пейте травяной чай без сахара. Если употребляете только сладкие напитки, попробуйте заменить белый песок небольшим количеством сухофруктов. В изюме, кураге и финиках содержится много фруктозы, которая способна заменить сахар и принести много пользы.
Помните, обед – самый питательный прием пищи. Если появилось желание съесть немного вкусного мяса или тяжелой пищи, делайте это днем. В результате к наступлению ночи организм все переварит.
Если стремитесь питаться правильно, ешьте на обед супы. Картошку и макаронные изделия замените крупами, свеклой, капустой и бобовыми культурами.
Рыбу ешьте дважды в неделю и готовьте на пару. Мясо лучше есть раз в неделю, особенно если работа не связана с физической нагрузкой. Оптимальным вариантом считается тушеное мясо.
Ужин не откладывайте до позднего времени. Ешьте за несколько часов до сна. Для вечерней трапезы подойдут запеченные овощи или салаты, заправленные растительным маслом. Если перед походом в кровать настиг голод, справиться с ним поможет стакан кефира.
Теперь вы понимаете, что представляет собой правильное питание. Но и следующие советы не помешают. Ешьте не торопясь, хорошенько пережевывая еду. Поверьте, быстро проглоченная пища плохо усваивается и приносит мало пользы. Благодаря размеренному жеванию объем пищи, требующейся для насыщения, уменьшится.
Старайтесь, чтобы в рацион входили овощи, орехи, фрукты и кисломолочные продукты. Они нормализуют обмен веществ, что положительно сказывается на фигуре.
Правильное питание для похудения
В основе правильного питания для похудения лежит меню из продуктов, которые способствуют безболезненному сжиганию жировых клеток. При этом суммарная калорийность рациона в сутки должна быть меньше числа калорий, сжигаемых за день.
Страдающие ожирением могут похудеть без вреда для здоровья. Яркое доказательство этому тот факт, что девушки, после продолжительного и безрезультатного соблюдения диеты, выбирают рациональное питание, ориентированное на борьбу с излишними килограммами.
12 шагов к похудению через правильное питание
В основе рациона должны лежать фрукты и овощи. Отдавайте предпочтение овощам, в них меньше сахарозы. Среди фруктов основную ставку делайте на ананасы и апельсины. Фруктово-овощная группа продуктов насыщена клетчаткой и полезными элементами.
Много пейте. Как показывает практика, люди в силу хлопот мало употребляют жидкости, что способствует потускнению глаз, увяданию кожи и появлению проблем с пищеварением. Поэтому ежедневно выпивайте не менее 8 стаканов жидкости. Подойдет кисель, минералка, компот, морс или чай.
Если стремитесь обрести изящные бедра и тонкую талию, позабудьте о простых углеводах, которыми богаты конфеты, пирожные и сладости. Раз в неделю разрешено себя баловать небольшим количеством вкусностей. Для поднятия настроения рекомендую съесть грейпфрут или немного горького шоколада.
На завтрак подходит каша – источник клетчатки и минералов. Ее готовьте на воде без добавления масла. Лучший вариант – овсянка с сухофруктами, рисовая каша с тыквой или гречка с луком и морковкой.
Во время трапезы не отвлекайтесь. Любую пищу поглощайте вдумчиво. Доказано, что голод исчезает спустя четверть часа с момента начала трапезы. Если будете есть не спеша, потребуется меньше пищи для насыщения.
Вредные продукты заменяйте полезными аналогами. Вместо сахара используйте мед, жирную свинину поменяйте на нежирную телятину. Заменой сливкам и жирной сметане станет домашний йогурт.
Чтобы обрести красивую и подтянутую фигуру, попрощайтесь с алкогольными напитками, пивом и ликерами. Эти напитки калорийны и вызывают аппетит. Если захочется расслабиться, ограничьтесь бокалом красного вина.
Сократите порции. Делайте это фактически и визуально. Вместо трехсот грамм, съедайте двести, а большие тарелки замените маленькими блюдцами. Маленькая порция на небольшой тарелочке смотрится приличным обедом.
Посещайте продуктовые магазины в насыщенном виде. Ученые доказали, что проголодавшиеся люди покупают огромное количество ненужных продуктов из-за чувства голода.
Постоянно боритесь с депрессиями и стрессами. При большой нагрузке на нервную систему человек много ест и не в силах насытиться. Нормализовать состояние поможет музыка, прогулки и общение.
Разнообразие рациона – ключ к успеху. Покупайте диетические продукты, экспериментируйте и пробуйте новые сочетания вкусовых качеств. Здоровая пища принесет наслаждение.
Никогда не ешьте после 19.00. Даже если в холодильнике аппетитный рулет, на кухню ни шагу. Если чувство голода досаждает, выпейте немного кефира или скушайте яблоко.
Обратите внимание на один из старинных способов борьбы с весом. Стол покидайте немного голодным. А физические нагрузки, танцы и плавание помогут поддерживать тело в должном состоянии. Даже если универсальных рецептов против излишнего веса нет, работайте над собой.
Правильное питание для девушек
На здоровье человека влияют различные факторы – наследственность, экология, устойчивость к стрессам и стиль жизни. Немаловажную роль в сохранении здоровья и самочувствия играет питание, которое влияет на состояние кожи, работу внутренних систем и органов, иммунитет.
Девушек интересует техника правильного питания. Об этом и поговорим.
Правильное питание подразумевает несколько составляющих. Речь идет о минеральных веществах, витаминах, жирах, белках, углеводах и воде. Их рекомендуется употреблять в оптимальном количестве, поскольку перенасыщение или дефицит несет опасность для здоровья.
Принимайте пищу небольшими порциями не менее шесть раз в день. Основная доля ежедневной еды должна приходиться на обед и завтрак. Ужин должен носить легкий характер. Проводите вечернюю трапезу до восьми вечера.
В основе корректного питания для девушек лежат фрукты и овощи. На их долю приходится 40% суточного рациона. Употребление оптимального количества таких продуктов обеспечивает организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
Неотъемлемым элементом правильного питания считаются злаки и крупы. В рацион каждой девушки должен входить бурый рис, выступающий замечательным абсорбентом. Он очищает организм от шлаков. Девчонкам не помешает есть орехи, являющиеся источником пищевых волокон и калия.
Вода рыба, мяса и молочные продукты также входят в правильное питание.
Высококалорийную пищу замените низкокалорийной едой. Помните, суммарное количество калорий в сутки для среднестатистической девушки не превышает 1800 ккал.
Видео советы
Грамотно продуманный рацион для девушек предусматривает употребление незначительного количества жиров, углеводов, соли и сахара, продуктов, подвергнутых промышленной обработке. Он помогает поддерживать здоровье и продлевает молодость.
Правильное питание для мужчин
Питание людей отличается. Если для одного человека продукт полезен, для второго он опасен. Женский рацион мы рассмотрели, теперь обсудим питание для мужчин и меню на каждый день.
Поскольку мужчины неохотно вникают в кухонные дела, женщины должны контролировать питание сильного пола.
Мужскому организму требуется много энергии. Мужчины более активны, а их работа нередко сопровождается физическими нагрузками. Благодаря большему количеству мышечной массы им требуется калорийная пища.
Оптимальное количество калорий для среднестатистического мужчины, который не занимается тяжелым физическим трудом, 2500 ккал. Источником энергии считаются сложные углеводы, поэтому в мужском рационе должны быть злаки, фрукты, крупы и овощи.
Высокой энергетической ценностью похвастаются и жиры растительного происхождения. Так что мужчинам советую чаще кушать семечки, орешки, авокадо и растительное масло. Много полезной энергии в жирной рыбе, которая богата и жирорастворимыми витаминами.
Мужской организм нуждается и в белке, суточная норма которого 100 грамм. Это вещество поддерживает мышечную массу и участвует в обновлении клеток. Белок обеспечивает правильную работу организма, регулирует гормональный фон и нормализует обмен веществ.
Источником белка считается нежирное мясо, молочные продукты, орехи и листовые овощи. Старайтесь чаще подавать на стол мужчине телятину, курятину, сыр, кефир, арахис, зелень, крольчатину, молоко и творог.
Существует ряд продуктов, обеспечивающих нормальную работу мужских половых органов. Речь идет о продуктах, насыщенных фосфором, цинком, белком и витаминами, которые увеличивают выработку тестостерона. Самым важным элементом считается цинк, дефицит которого вызывает импотенцию.
Обязательно запишите в дневник названия продуктов, которые мужчинам рекомендуется употреблять в незначительном количестве. Речь идет о пище, повышающей выработку женских гормонов – пиво, кофе, сосиски, соя, горох и полуфабрикаты. Также не включайте в рацион еду, содержащую химические добавки.
Правильное мужское меню предусматривает грамотное распределение пищи на протяжении суток. У каждого мужчины должен быть завтрак, обед с мясными блюдами и умеренно сытный ужин. А если парень занимается физическим трудом, ему рекомендуется много пить.
Правильное питание для детей
Родителей интересует, правильно ли питаются дети. Поскольку рассказ посвящен здоровой пище, рассмотрим детское питание, в основе которого лежит сбалансированный набор микроэлементов и полезных веществ.
Количество калорий, углеводов, белков и жиров зависит от возраста ребенка и не каждая мама знает эти цифры. Правильно кормить детей несложно, если следовать здоровому меню на каждый день.
Питание ребенка должно соответствовать возрасту. Грудничку нельзя давай еду, которая разрешена двухгодичному чаду. Даже если пища вкусная, это не значит, что она принесет пользу. Да и давать детям рекомендуется свежеприготовленную еду.
Не менее важным считается режим кормления. А новорожденных рекомендуется кормить по требованию. В будущем детский режим питания подлежит коррекции. Количество пищи должно быть оптимальным, ведь ни голод, ни переедание пользы не приносит.
На начальном этапе жизни основным продуктом питания ребенка считается грудное молоко. Со временем в рацион вводится прикорм. Начинайте с маленькой ложечки, постепенно увеличивая объем до двухсот грамм.
Врачи уверяют, что самый полезный для организма ребенка продукт – яблоко. Фруктовые кислоты уничтожают гнилостные бактерии и защищают желудок малыша. В яблоках много витаминов и полезных веществ.
На втором месте по уровню пользы морковка и брокколи. Капуста подходит для приготовления витаминного супчика, а на основе моркови с добавлением яблока рекомендую делать пюре или сок.
Замыкают тройку лидеров чеснок и лучок. Эти овощи не понравятся ребенку в сыром виде, но их советую обязательно использовать при приготовлении других блюд.
Правильное детское питание немыслимо и без каш. Давайте их деткам с раннего возраста и ежедневно. Среди полезных для детей продуктов также рыба, мясо, молоко и яйца.
Помните, для полного выполнения существующих норм, которые диктует правильное питание, требуется много денег, поскольку стоимость продуктов высока. Но на здоровье ребенка экономить не стоит.
Ни в коем случае не давайте малышам продукты, вызывающие аллергию, и магазинную продукцию с яркими этикетками. Речь идет о газировке, сухариках, чипсах и прочих вредных лакомствах.
У правильного питания много преимуществ. Оно поднимает психическую энергию, что положительно сказывается на памяти, разумности и умственной силе человека. Прием здоровой пищи обеспечивает огромное ощущение радости, увеличивает тонус физического и психического характера, который надолго сохраняется.
Загрузка …
Здоровая пища не истощает энергетический запас организма на переваривание и у человека остаются силы для работы. Если правильно питаться в течение продолжительного срока, это поможет избавиться от депрессии и устранить поражения иммунитета. До встречи!
Здоровое питание для новичков — клуб рукоделия Три Иголки
Ежедневно немалое количество людей решают перейти на правильное питание, но немногие из них в действительности понимаю, что это такое.
С чего начать, когда за плечами сотни неудачных попыток изменить свой рацион?
Попытаемся разобраться, как изменить свои пищевые привычки на более полезные. Продукты, которые Вы едите, оказывают большое влияние на здоровье и качество жизни в целом. Хотя питаться правильно не так уж и сложно, но постоянное появление новых диет и диетических тенденций вызывает путаницу. Все они часто отвлекают от основных принципов правильного питания.
Почему необходимо правильно питаться
С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека. Неправильное питание, как избыточное, так и недостаточное способно нанести вред человеку в любом возрасте.
Почему важно правильно питаться:
Неправильное питание часто вызывает серьезные заболевания.
Здоровая еда — это путь не только к здоровью, но и к стройности.
Питаясь правильно, вы обеспечите свой организм необходимыми полезными веществами, хорошую работу мозга и улучшите физическое состояние.
Основы правильного питания
изменение рациона питания на низкокалорийный,
увеличение количества употребляемых овощей и фруктов,
применение здоровых техник приготовления, таких как тушение или варка,
снижение количества употребляемого сливочного масла, переход на растительное.
употребление продукции с низким содержанием жира или обезжиренной.
Также, в дополнение к правильному питанию, необходимо исключить вредные привычки, увеличить время прогулок на свежем воздухе и обязательно заняться спортом.
Смотрите также:
Как же перейти на правильное питание
Вопрос “с чего начать правильное питание” не менее важен, чем вопрос: “ когда начать”. А начать придется уже сегодня. Не обязательно сразу делать диетическим следующий прием пищи, для начала будет достаточным отказаться от жареного картофеля, но оставить стейк и дополнить его салатом. Или выпить впервые в жизни чашку чая без сахара.
Существует немало правил, которых необходимо придерживаться при правильном питании, но если Вы сразу начнете их всех соблюдать, то очень большая вероятность срыва и возвращения к прежнему режиму питания. Поэтому мы выделим шесть самых главных правил, которые составляют основу здорового питания и помогут перейти на нужный режим, избежав стресса.
Необходимо учитывать суточную калорийность потребляемых блюд, предварительно рассчитав ее в зависимости от вашего веса и роста.
Меню должно быть сбалансировано.
Чем отличается сбалансированное питание от обычного? Только тем, что организм получает достаточное количество полезных веществ и минералов. Ровно столько, сколько будет расходоваться. Таким образом, Вы предотвратите появление новых жировых клеток, а организм сможет выполнять свои функции полноценно.
В первую очередь меню должно быть разнообразно. Придумайте свой рацион на неделю: включите в него овощи и фрукты, крупы и макаронные изделия, мясо и бобовые, растительные жиры и молочные продукты. Идеально было бы, чтобы ваше меню состояло из 40% цельнозерновых продуктов, 35% — овощей и фруктов, 20% — мяса, рыбы и молочка, и только 5% — сладости и жиры животного происхождения.
Также обязательно контролировать количество выпитой воды, оно должно быть не менее 1,5 литров.
3. Контролируйте количество приемов пищи.
На самом деле, перейти на правильное питание не значит отказаться, например, от своих любимых конфет. Просто необходимо знать меру. Правильно питаться — это значит питаться дробно. Вы обязательно должны принимать полноценную пищу 3-4 раза в день и 2-3 раза организовывать перекусы. При этом, необходимо плотно позавтракать и пообедать, а вот на ужин стоит употреблять легкие продукты. На перекус лучше всего подойдут фрукты и сухофрукты, орехи, яйца. Если очень хочется сладенького, то употребляйте его на завтрак. За день полученные калории скорее всего переработаются в энергию, а вот если увлекаться сладким на ночь, то точно не похудеть.
4. Устраняйте вредные привычки в еде.
У каждого из нас есть свои слабости в еде, кто-то жить не может без сладкого, кто-то без жареного, кто-то без кофе. И тут не стоит полностью лишать себя радости. Стоит только отказаться от фаст-фуда, чипсов, сухариков, сладких напитков других продуктов, которые полностью состоят из консервантов. Но, например, тот же хот-дог, можно приготовить дома и быть уверенным в его свежести и качестве. А уж домашний майонез в разы лучше покупного. Устраивайте себе небольшие подарки. Например, если Вы всю неделю правильно питались, то в выходные можете позволить себе съесть что-то вкусное и вредное, но не забывайте, что следующие приемы пищи Вы снова должны питаться правильно.
5. Планируйте покупки.
Никогда не ходите в магазин на голодный желудок. Вы обязательно приобретете что-то ненужное и не полезное. Перед тем, как идти за покупками, составьте список, в соответствии с составленным на неделю меню. И берите только то, что в нем указано. Чтобы не было соблазна набрать чего-то лишнего, берите определенную сумму денег примерно такую, которая понадобится для приобретения необходимых продуктов.
6. Здоровые продукты должны быть на вашем столе ежедневно.
Постарайтесь, чтобы в меню было как можно больше зелени. Пусть она будет даже для украшения блюд. Обязательно включайте в рацион салаты из овощей, даже самых простых, но свежих. Откажитесь от консервов. Многие ошибочно полагают, что консервированные и квашеные продукты не отличаются от свежих, но, на самом деле, в них не остается ничего полезного, зато они содержать большое количество соли. Соль, кстати, как и сахар, очень вредна для организма. Постарайтесь привыкнуть к малосоленой пище, “недосаливая” еду.
7. Обязательно пейте достаточное количество простой воды, не менее полутора литров в день. Часто мы путаем чувство жажды и чувство голода. Пейте больше, и Вы заметите, как снизится Ваш аппетит.
Смотрите также:
Модель тарелки
Берем небольшую тарелку и заполняем наполовину овощами, либо каким-нибудь легким салатом. Еще четверть заполняем белком, например, мясом, птицей, грибами, яйцами. А на оставшуюся часть кладем полезный гарнир. Есть можно все. Сочетаний продуктов очень много. И модель тарелки поможет Вам придерживаться правильного питания легко и непринужденно.
Какая польза от растительной еды и углеводов
Зеленые овощи. Салат, брокколи, порей, петрушка, укроп, огурцы пополнят Ваш организм необходимыми магнием, калием, кальцием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К.
Фрукты. Плоды имеют кисло-сладкий приятный вкус. Регулярно их употребляя, Вы удовлетворите потребности организма в волокнах, витаминах и антиоксидантах. Ягоды помогут в борьбе с раком, яблоки принесут пользу кишечнику, апельсины обеспечат необходимый запас витамина С.
Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые в комплексе с другими питательными веществами, помогают защитить организм от многих неприятных и опасных заболеваний.
Сложные углеводы медленно перевариваются, за счет чего Вы чувствуете сытость на протяжении длительного времени. Неочищенное зерно является источником дополнительных энергетических ресурсов. Быстрые углеводы вызывают скачки энергии, сонливость и повышение сахара в крови.
Продукты, которые следует исключить
Продукты с высоким содержанием сахара, особенно сладкие напитки.
Транс-жиры. Известно, что они связаны с серьезными заболеваниями.
Рафинированные углеводы, такие, например, как белый хлеб.
Обработанные продукты с низким содержанием жиров. Эти продукты обычно только замаскированы под здоровые и часто содержат много сахара, чтобы сделать их вкуснее.
Придерживаться правильного питания совсем несложно. Не забывайте о том, что это не диета, а образ жизни. Самое сложное — сделать первый шаг в сторону здорового образа жизни. Но, оценив все прелести, Вы уже не сможете питаться по-другому, ведь Ваш организм сам будет тянуться к здоровой пище!
Загрузка…
Стратегия здорового питания. С чего начать? — Здоровое питание
Правила и рекомендации обычно прекрасно воспринимаются при ознакомлении: читаешь и думаешь: «Как же просто! Все, с понедельника…» — но потом проходит час, день, неделя, и ты напрочь забываешь обо всех заповедях здорового питания. Почему так происходит?
Голое знание принципов здорового питания ничего не дает: можно знать о питании все, но при этом преспокойно хрустеть вредными пирожками, воспринимая правила и свою жизнь, как некие параллельные вселенные. И есть лишь один способ перенести принципы здорового питания из мира нереализованных фантазий в вашу собственную жизнь – сделать первый шаг и двигаться последовательно, заменяя размышления и разговоры конкретными действиями.
Шаг 1: выбрать направление. Для начала вам нужно твердо определиться с правилами питания, на которые вы будете опираться. Мы рекомендуем ориентироваться на «5 базовых принципов» и/или «пирамиду здорового питания». Оба варианта безопасны и интуитивно просты. В эти правила нужно внести личные коррективы (например, определиться с количеством выпиваемой воды в зависимости от физической нагрузки, оценить, достаточно ли вы будете получать белка и т.д.). Далее очень полезно набросать примерное меню на каждый день, учитывая все правила. Его не обязательно соблюдать неукоснительно, но такая заранее составленная программа настроит вас должным образом, сориентирует. На этом же этапе нужно искусно «вписать» свои пищевые привычки, не противоречащие принципам здорового питания, в систему. Например, вы привыкли завтракать в два приема или, скажем, завариваете какой-нибудь особенный травяной чай. Не нужно избавляться от подобных привычек – такой жесткий подход только отвратит вас от здорового питания. Проявляйте гибкость.
Шаг 2: вести пищевой дневник. Дневник питания может быть структурирован разными способами: в нем может указываться примерное проектируемое меню и то, было ли оно выполнено, а может расписываться дневной рацион постфактум. Не важно: главное, что на первых порах у вас перед глазами будет наглядное отображение вашего рациона. Дневник нужен не только для механического фиксирования произошедшего, но и для анализа. Вечером стоит брать его, перечитывать список того, что вы съели за день, и делать выводы. Следуете ли вы принципам здорового питания? Делаете ли достаточно? Не слишком ли себя мучаете? Правильное ли соотношение различных компонентов в вашем рационе? Достаточно ли вы пьете? Не превышаете ли лимит соли и сахара? Контрастным карандашом можно отмечать проколы и неудачи, делать замечания. Все это пойдет впрок; никто не начинает питаться правильно мгновенно, по щелчку пальцами. Но через месяц-другой вы, работая с дневником, втянетесь и мало-помалу перестанете делать ошибки в составлении рациона.
Шаг 3: быть терпеливым. Вы приобретали свои пищевые привычки фактически всю жизнь, поэтому в процессе их трансформации нужно понимать, что на изменения потребуется время. На первичное привыкание, как правило, уходит 2-3 недели – их желательно выдержать без срывов. Основательное же привыкание к новому режиму питания может занять до полугода (в зависимости от значительности внесенных изменений), но чаще – месяц-два. Вспоминайте об этом в те моменты, когда вам хочется все бросить и вернуться к старым добрым блинчикам с мясом, шашлычкам и ночному пожиранию тортов; мысль о том, что пройдет месяц-другой – и вы привыкнете, воспримете новую систему питания так, как будто всегда жили ею, подбодрит вас. Проявляйте последовательность: если выбрали некий нежим питания, следуйте ему по меньшей мере несколько месяцев, не давайте себя увлечь новыми «чудесными» рецептами. Это не значит, что ваш рацион должен «заморозиться» на веки вечные: в меню можно вносить изменения и дополнения, но – соблюдая базовые принципы.
Ну, а если вы еще только размышляете над идеей здорового питания и пока не готовы радикально перестроить свой рацион, но уже не прочь попробовать применить некоторые принципы на практике, обратите внимание на следующие меры, которые, при всей своей простоте, способны значительно улучшить ваше самочувствие и здоровье в целом:
• Следите за тем, чтобы в вашем рационе всегда присутствовали зерновые (каши, грубый хлеб с отрубями), свежие овощи и фрукты.
• Разделите тарелку на три равные части. Две части должны занимать углеводы, третью должны по-братски разделить поровну жиры и белки. Таково идеальное со
Здоровое питание: с ЧЕГО начать?
Экология жизни: Здоровье. Человечество развивается, мы взрослеем и начинаем более ответственно относиться к тому, что мы потребляем — будь то товары, услуги, информация или еда.
Как начать правильно питаться
Проходит время, сезоны сменяются один за другим, и мы взрослеем с этим непрерывным ходом вещей. Наше взросление проходит не только как развитие отдельных личностей, но так и человечества в целом. Мы становимся все более осознанными и мудрыми, и эти качества переходят во все сферы нашей жизни: мы начинаем более ответственно относиться к тому, что мы потребляем — будь то товары, услуги, информация или еда.
Питание — одна из основ нашей жизни.
Еда сопровождает нас с рождения и до самой смерти, вся жизнь так или иначе во все времена вращалась вокруг нее: существующий во всех культурах солнечный культ и праздники урожая, дни рождения, свадьбы, проводы усопших — все эти праздники во все времена сопровождались дарами природы.
В наши дни все это приобрело гипертрофированный вид: изобилие кафе с нездоровой, но невероятно привлекательной едой, разнообразие фастфуда, супермаркеты с полками шоколадок и печенья, еженедельные маркеты еды. Мимолетные удовольствия от пирожного со взбитым кремом, вафель с карамелью и орехами или аппетитного куска сырной пиццы пройдут очень быстро, но отрицательные последствия от таких удовольствий имеют шанс сохраняться и накапливаться.
Перепады настроения, лишние килограммы, нарушение пищеварения и других систем организма в долгосрочной перспективе — увы, все это более чем реально. Красивый слайд, укоренившийся в сознании за счет современных медиа, девушки с пирожным на тарелке и чашечкой кофе в ближайшее время сменится на картинку девушки с сияющими глазами, тарелкой свежих фруктов и стаканом чистой родниковой воды.
Мир меняется, и экологический, экономический и общечеловеческий кризис больше ни для кого не секрет: мы подошли к моменту, когда нам шаг за шагом следует меняться, если мы хотим оставаться здоровыми, счастливыми и жить на цветущей планете, а не продвигаться в будущее из мультика “Валл-и” или реальность Нео Сеула.
Все в нашем мире взаимосвязано, и то что мы едим отражается не только на нашем состоянии, но и на состоянии всей планеты. Чем более сознательный выбор мы делаем, тем более счастливыми и здоровыми остаемся как мы сами, так и весь окружающий мир.
Недовольства, депрессии, усталость и недостаток сил, морщины, лишние сантиметры, а так же загрязнение окружающей среды чрезмерным количеством упаковки, огромный перерасход топлива, выброс парниковых газов, метана, фактически, рабский труд людей в странах третьего мира, рост числа заболеваний людей ожирением, диабетом и раком в развитых странах, все большее ускорение темпа жизни — все это связано. Теперь давайте остановимся и примем решение о том, что все это нам не нужно.
Каждый человек хочет быть счастливым и любимым. Давайте признаемся себе: как единый организм, представляющий собой синергию живых существ и планеты, мы не можем быть счастливыми, пока кто-то из этих живых существ страдает, кем бы он ни был. В глубине души каждого, даже если этот человек окаменел под слоем обстоятельств жизни, есть сострадание к другим. Для того чтобы быть счастливыми и жить полной жизнью, примите решение измениться — большие перемены начинаются с маленьких шагов каждого из нас. Изменения в вашем питании влекут за собой гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.
Меняйте свои пищевые предпочтения и вам будет благодарен не только ваш организм, но и вся Земля.
1. ПЕЙТЕ БОЛЬШЕ ВОДЫ
Старайтесь пить как можно больше чистой воды. Эту базовую потребность нам нужно восстанавливать, так как по большому счету мы разучились это делать. Кофе с утра, стаканчик с собой из кафе, чашки чая перед компьютером и даже пакетик матэ — все эти напитки приводят к сильному обезвоживанию. Вы не только не получаете нужное количество воды, но и с излишком выводите ее из организма, приводя к еще большей клеточной жажде, помимо всего прочего систематически перегружая надпочечники и сосуды. Газировка, сладкий чай в бутылках, пакетированные соки, и даже различные “обогащенные полезные напитки”не заменят потребность в чистой питьевой воде.
Если у вас ее еще нет — создайте для себя новую привычку пить как минимум стакан воды после пробуждения и перед сном, а так же следите за тем, сколько вы выпиваете жидкости в течение дня. Старайтесь выпивать в среднем 2 литра воды в день. Используйте приложение Water Balance, если пока что вам сложно самостоятельно рассчитывать вашу потребность в воде. Через какое-то время вы привыкните к новому для вас объему жидкости и не будете нуждаться в том, чтобы вносить результаты.
Вместо чая пейте травы — их ассортимент невероятно широк и отличается множеством полезных свойств, среди которых каждый может найти что-то подходящее именно для него. Травяные чаи растворяют шлаки, а полноценный объем воды помогает их выведению из организма.
Вместо кофе пейте с утра тонизирующий свежевыжатый овощной сок из огурца и сельдерея, свеклы с имбирем или моркови с добавлением зеленого яблока. Если пока что сложно отказаться от кофе полностью, замените его органическим какао или цикорием. Позже вы сможете отказаться и от них. Вечерами согреться и повысить сопротивляемость организма поможет горячий пряный имбирный напиток с лимоном или ягодный пунш.
2. СЪЕДАЙТЕ ПОРЦИЮ БОЛЬШОГО САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Даже если пока что вам сложно отказаться от большинства привычных вам продуктов, попробуйте начать с того, что введете в ваш рацион ежедневную большую порцию салата с большим количеством листовой зелени и свежих овощей.
Эти продукты отлично ощелачивают организм (что дает компенсацию при преимущественно кислотном питании), поставляют необходимое количество витаминов и микроэлементов, а так же помогают выводить токсины и шлаки, за счет большого количества растительной клетчатки. Простор для экспериментов ограничен только доступностью продуктов: конечно же лучше всего выбирать сезонные. Добавляйте запеченные овощи, киноа, пшено, оливки, семечки или авокадо. Старайтесь не перебарщивать с маслом и заправлять салаты лимонным соком или небольшим количеством органического яблочного уксуса, добавлять любимые травы и специи, вместо обычной соли добавлять розовую гималайскую или черную.
3 — ЗАМЕНИТЕ МЯСО ИСТОЧНИКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА
Это действительно важно. Не стоит продолжать верить в мифы, созданные людьми, стоящими у руля промышленного животноводства и официальной медицины, которым выгодно продавать вам наполненное антибиотиками мясо и лекарства. В наши дни многочисленные исследования доказывают факт того, что красное мясо не является полезным продуктом для нашего здоровья. Помимо роста риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других функциональных нарушений, промышленное производство мяса наносит колоссальный вред экологии нашей Земли, способствуя вырубке тропических лесов, загрязнению воды и почв, перерасходу ресурсов и как следствие сильному изменению климата. На эту тему написано множество статей.
Если вам непросто перейти к другому рациону сразу, то начните с малого: откажитесь для начала от красного мяса, затем от курицы, и позже исключите из своего рациона рыбу и яйца. Заменяйте куриные яйца перепелиными, старайтесь выбирать нежирные сорта рыбы, но лучше всего перестать использовать эти продукты вообще.
Вместо них включите в свой рацион бобовые, тофу, семечки, водоросли и оливки. Вы почувствуете себя во много раз лучше и легче, а так же избавитесь от вовлеченности в бессердечную индустрию промышленного животноводства. В конце концов, если это так же сложно, присоединитесь к движению Meatless Mondays, к которому уже присоединились такие знаменитости как Пол Маккартни, Альберт Гор, Гвинет Пэлтроу, Кейт Мосс и многие другие, и постепенно меняйте свои предпочтения.
4 — ЗАМЕНИТЕ САХАР, ШОКОЛАД И ПРОДУКТЫ ИЗ БЕЛОЙ МУКИ ПОЛЕЗНЫМИ ДЕСЕРТАМИ
Я, как человек имевший действительно серьезную зависимость от сладкого, которая в совокупности с другими факторами привела меня к сахарному диабету, могу сказать вам с абсолютной уверенностью: сахар это наркотик и остановиться стоит как можно скорее. Кремовые бисквитные торты, пончики с глазурью, капкейки, многообразие шоколадок и конфет — все это только создает сильные колебания уровня глюкозы и инсулина, приводя к нарушениям эндокринной системы, а так же вызывает зависимость, плохое настроение и самочувствие.
Если пока что вам сложно перестать пить сладкие горячие напитки — используйте как подсластитель сироп топинабура или фиников, а лучше всего наиболее полезный подсластитель — стевию. Попробуйте есть достаточное количество фруктов в первой половине дня, чтобы не чувствовать тягу к сладкому, но если пока что печенья, шоколадки и выпечка продолжают нестерпимо манить вас, замените эти продукты на их более полезные аналоги: энергетические батончики, горький шоколад (не менее 85% какао), цельнозерновые мюсли без кукурузного сиропа и веганские десерты, которых становится все больше и больше. Но на самом деле, небольшое количество качественных сухофруктов, и достаточное количество свежих спелых фруктов на первый или второй завтрак, а так же в перерывах между приемами пищи (но не сразу после еды) могут удовлетворять вашу естественную потребность в сладком.
5 — ЗАМЕНИТЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ИХ ПОЛЕЗНЫЕ АНАЛОГИ
Молочные продукты и особенно сыр вызывают зависимость. Все молочные продукты содержат казеин. Казеин — это белок, который в процессе переваривания расщепляется и вырабатывает вещество казоморфин. Само название этого вещества позволяет нам провести параллели с известным наркотиком, и понять по какой схеме оно воздействует на мозг. Подробнее об этом и о других пищевых зависимостях, а так же методах освобождения от них можно прочитать в книге доктора Нила Барнарда “Преодолеваем пищевые соблазны”.
Замените коровье молоко на растительное: миндальное, кокосовое, молоко из фундука или кешью. Если время позволяет вам — делайте ореховое молоко самостоятельно, так вы сможете избежать лишнего сахара и других ненужных компонентов в составе пакетированного. Замените сыр на, авокадо, оливки, водоросли и орехи. Если сразу отказаться ото всех молочных продуктов кажется сложным, для начала перейдите на продукты из козьего молока, они гораздо более полезны и легкие в усвоении.
И конечно же старайтесь больше двигаться, регулярно заниматься физическими нагрузками, бывать на свежем воздухе и испытывать положительные эмоции. Не осуждайте себя, если что-то не получается сразу, подходите ко всему постепенно и будьте благодарны себе и миру за все предоставляющиеся возможности для развития. Старайтесь быть искренними и открытыми, слушайте свое тело и радуйтесь жизни. опубликовано econet.ru
Никак не получается похудеть? Время изменить некоторые привычки. И тогда у вас обязательно получится! Давайте руку – вместе ступаем на дорожку с названием «Начать правильно питаться».
Уменьшаем количество порций. Увеличиваем частоту приема пищи
Утром выпили чашку кофе, в обед бутерброд, на ночь борщ с салом и хлебом? Неа, девочки, так не пойдет. Приучаем себя есть не менее трех раз в день + 2 перекуса по 100 калорий (орехи, сыр, фрукты).
Покупаем маленькое блюдце и едим только с него, от больших тарелок белого цвета отказываемся. Перестаем пробовать, отщипывать, отламывать на протяжении дня. Сели, спокойно поели и все, холодильник закрывается. Совет для неленивых – записывайте то, что съедаете, поможет начать правильно питаться.
Делим тарелку на две части. ½ под салаты. Остальная – для белков и углеводов
Каждая порция – 300-400 калорий. Это кусочек мяса (индейка, куриная грудка, говядина), который помещается в ладонь. 2 ст. л. каши или кусок хлеба из цельного зерна. 2 ладошки свежих овощей или салата.
Основные продукты начинаем готовить заранее
Когда хочешь начать правильно питаться, не хватает времени на приготовление еды. Поэтому с вечера отваривайте мясо или рыбу. Нарезайте овощи и салат. Складывайте все в порционные прозрачные контейнеры. Можете каждый подписать: завтрак, обед, ужин, перекусы. Главное в обед есть только то, что лежит в обеденном контейнере, и не зариться на другие порции.
Отказываемся от сахара. Захотелось сладкого – горький шоколад, фрукты, ягоды
Зависимость от сахарной иглы приводит к серьезным сбоям в организме. Низкий уровень сахара – усталость, заторможенность, вплоть до потери сознания. Высокий –нарушения обмена веществ, выделение токсических продуктов обмена, резкое снижение работоспособности. Стоит отказаться от сладкого и перейти на клетчатку (фрукты, ягоды) – не только себя лучше чувствуете, но и работа кишечника наладится.
Отказываемся от вредного
Со временем организм перестанет требовать жареного, булок, сникерсов.
Когда приняли решение начать правильно питаться, главное с новым меню выдержать первые три недели. Ведь пищевая зависимость не хуже табачной или алкогольной. Выдержав, вскоре заметите, что запах жирной шаурмы уже не манит, а попросту воняет. Вкус же свиной отбивной покажется резким до тошноты. Начнут уходить не только лишние килограммы, но и заблестят волосы, кожа станет ровной, ногти крепкими.
Пьем много воды
Совет, набивший оскомину, но без него никак. Если вы любитель вредной еды, почки перестают работать так, как следует. Вода помогает наладить функционирование выделительных органов. К тому же, это мочегонное средство, которое позволяет выводить токсины и шлаки из организма. Суточная норма воды 30 мг на 1 кг веса. В среднем в день выпивать нужно 1,5-2 литра. Но не переусердствуйте. Больше 2 л воды – это уже нагрузка на почки и печень.
А чтобы точно не забыть выпить суточную норму, можно загрузить приложения «Время пить воду» или «Моя вода», которые будут оповещать вас сообщением на телефоне.
Добавляем физические нагрузки
Начать правильно питаться + добавить немного спорта = постройнеть к пляжному сезону. Главное найти комфортную для себя нагрузку. Кстати, работа по дому или в огороде тоже помогает неплохо сжигать калории.
Продумываем меню на несколько дней вперед
Чтобы сэкономить время на покупках и приготовлении еды, сформируйте продуктовую корзину хотя бы на несколько дней или на неделю. Она должна быть разнообразной, чтобы еда не наскучила и приносила удовольствие. Это важно, когда вы решили начать правильно питаться.
Питание для роста волос на голове у женщин против выпадения волос
Оцениваем эффективность масок, бальзамов и витаминных комплексов от выпадения волос
Можно ли справиться с выпадением волос своими силами — с помощью аптечных средств, косметики или народных рецептов? Да, когда речь идет о временном явлении, обусловленном недостаточным питанием кожи головы. Как говорили еще наши бабушки, чтобы волосы хорошо росли, их нужно периодически «подкармливать». Если же виновниками процесса являются дерматологические заболевания, серьезные гормональные нарушения или генетика, то без медицинской помощи обойтись вряд ли удастся.
В этой статье мы поговорим об эффективной лечебной косметике для домашнего применения, которая поможет бороться с потерей волос.
Бальзамы и маски против выпадения волос
На витринах аптек и полках супермаркетов можно увидеть множество средств, предназначенных для решения проблемы выпадения волос. В первую очередь это шампуни. Однако эксперты для усиления эффекта рекомендуют использовать их в комплексе со средствами по уходу за волосами — бальзамами и масками. Последние наносят на 3–10 минут на предварительно вымытые волосы, что позволяет действующим веществам проникнуть в кожу.
Выбирая косметическое средство, стоит внимательно изучить показания к его применению. Ускорение роста волос, их укрепление и препятствие выпадению — это три разных задачи, которые не стоит пытаться решать одновременно. Так, маски и бальзамы, обещающие быстрый рост волос, в ситуации, когда волосяные фолликулы ослаблены из-за недостатка витаминов, могут лишь усилить алопецию. А средства, гарантирующие укрепить волосы, в первую очередь борются с ломкостью и улучшать структуру стержня, а не питают кожу головы и расположенные в ней луковицы.
Однако в большинстве случаев производители масок и бальзамов против выпадения волос сосредотачиваются на двух основных целях, которые действительно помогают решить проблему.
Как я нашла своё идеальное средство для роста волос
Здравствуйте, дорогие!
Хочу поделиться с вами своим решением щекотливой проблемы выпадения волос. Проблемы очень серьезной, по крайней мере, для меня. Никогда бы не подумала, что меня коснется эта беда, тем более в возрасте 29 лет (читать далее…)
витаминная «подкормка» волосяных фолликулов;
стимуляция кровоснабжения кожи головы, которая также способствует увеличению продолжительности жизни волос.
Эти же цели достигаются при использовании домашних масок.
Такие средства, скорее всего, помогут в случаях, когда вы теряете волосы по физиологическим причинам, например, в период грудного вскармливания или при переезде из одной климатической зоны в другую, после перенесенного стресса, жесткой диеты, обострения хронического заболевания или применения некоторых лекарств, влияющих на обмен веществ.
Домашние рецепты густоты: готовим маски от выпадения волос в домашних условиях
Обращение к народным средствам может оказаться ничуть не менее эффективным способом лечения волос, чем поход за лекарствами в ближайшую аптеку. Ведь в основе многих домашних масок — те же компоненты, которые применяют в своих формулах производители фабричной косметики.
Популярными ингредиентами масок против выпадения волос являются репейное и касторовое масло, мед, сок алоэ, яичный желток. В них содержится много витаминов и питательных веществ. А горчица, лук и спирт, которые также входят в состав рецептов, обладают свойством стимулировать кровообращение в коже головы.
Нет потребности смешивать все перечисленные ингредиенты сразу — попробуйте сочетания масел и раздражающих веществ. Например, маску из горчицы можно приготовить на репейном масле, а яичную маску смешать со спиртом или коньяком. Маски для волос из сока алоэ и лука лучше применять в чистом виде — измельчите ингредиенты при помощи блендера, мясорубки или ножа, нанесите кашицу на волосы, укройте пленкой и полотенцем, выдержите около получаса.
Люди, которые пробовали бороться с выпадением волос при помощи таких масок, иногда жалуются на сложности с вымыванием масла и частичек смесей из прядей, а также на резкий запах — к сожалению, избежать этого в случае с домашними рецептами будет непросто.
С другой стороны, обращаясь к народным средствам, человек всегда точно знает их состав и может применять маски так долго, как сочтет нужным, а также самостоятельно корректировать пропорции действующих веществ для достижения максимального эффекта.
Средства из аптек и магазинов
Если нет желания заниматься изготовлением масок на дому, простым решением станет покупка лечебной косметики известных марок. Некоторые из них, позиционирующие себя как «народные» (такие, как бальзамы и маски серий «Рецепты бабушки Агафьи» или «Русское поле»), содержат в своем составе все те же лук, репейное масло, горчицу и другие компоненты, применяемые традиционной медициной в борьбе с выпадением волос. Другие средства, особенно производимые известными косметическими брендами («Виши», «Лореаль» и другие), делают акцент на научных исследованиях и клинических испытаниях каждой формулы.
При этом отзывы о применении покупных бальзамов и масок от потери волос часто противоречивы: одни люди отмечают быстрый эффект от их применения, другие, напротив, предостерегают от ошибок и сетуют на побочные эффекты.
Выбирая средство в аптеке или супермаркете, стоит учитывать свой тип волос (жирный, сухой или смешанный) и возможности бюджета, ведь большинство составов из этой группы необходимо применять длительно. Так, если по инструкции наносить маску рекомендуется ежедневно, а упаковка небольшого объема стоит дорого, то, возможно, будет лучше обратиться к бюджетной альтернативе, с которой можно продлить курс лечения на положенный срок.
Витамины против выпадения волос
Другим вариантом борьбы с алопецией является прием витаминных комплексов в виде таблеток и капсул. Известно, что зачастую именно их отсутствие приводит к выпадению волос: этот симптом сопровождает почти каждый из видов авитаминозов. Эксперты отмечают, что наиболее значимы для состояния шевелюры следующие витамины: А, В5 и В6, С и Е, а также жирные кислоты: олеиновая, арахидоновая и линоленовая.
В условиях городской жизни многие из нас страдают от недостатка витаминов — особенно в зимнее и весеннее время. Восполнить их дефицит за счет продуктов питания бывает непросто — не у каждого есть возможность включить в рацион достаточное количество свежей зелени, орехов или морской рыбы. Поэтому при проблеме выпадения волос (а также ухудшения состояния ногтей и кожи), стоит задуматься о «фармацевтической поддержке»: витаминных и поливитаминных препаратах.
Некоторые производители предлагают уже готовые комплексы витаминов для улучшения состояния волос — возможно, курс таких препаратов (например, «Витрум Бьюти», «Компливит Сияние», «Алфавит Косметик» и другие) поможет значительно улучшить ситуацию. Между тем, врачи предостерегают против бездумного употребления витаминов в высоких дозировках — без прохождения соответствующих анализов заранее узнать, какого биологического активного вещества в вашем организме не хватает, а какого — в избытке, невозможно. Поэтому, прежде чем определиться с выбором, все-таки стоит сходить на прием к врачу-диетологу.
Маски или витамины: что эффективнее в борьбе с выпадением волос?
Сравнивая результат от применения масок и витаминов в борьбе с алопецией, стоит обратить внимание на несколько критериев.
Показания: витамины рекомендуется применять при общих признаках дефицита биологически активных веществ в организме, маски же используются в случаях, когда причина выпадения волос не установлена.
Противопоказания: маловероятно, что бальзамы и маски навредят здоровью (при условии, что на их компоненты нет аллергии), в то время как неумеренное употребление поливитаминных препаратов, по мнению ученых, может привести к гипервитаминозам или даже увеличить риск развития онкологических заболеваний.
Длительность курса: и маски, и витамины проявят себя не сразу: применять их следует не менее 1–2 месяцев.
Видимый результат: эффект от приема витаминов вы сможете ощутить не только на волосах, но и на состоянии кожи и ногтей. Бальзамы и маски действуют более направленно — с ними проще оценить результат воздействия и определиться с целесообразностью продолжения лечения.
Удобство применения: нет ничего проще, чем выпить таблетку. Нанесение лечебной косметики требует больше времени. А в случае если предпочтение отдается домашним маскам, то, вероятно, придется смириться с необходимостью многократно промывать волосы после их использования.
Эффективность: и маски, и витамины могут помочь справиться с выпадением волос. Не откладывайте начало лечения, ведь эффект будет заметен не сразу. Многие из тех, кто сталкивался с проблемой выпадения волос, советуют фотографировать прическу до начала и в процессе использования косметики или препаратов, чтобы было проще отслеживать результат.
Хорошее состояние волос — признак здоровья. Если внезапно, без всяких видимых причин начали выпадать волосы — стоит задуматься о возможных скрыто протекающих патологиях. При выраженной алопеции следует записаться на консультацию к врачу-трихологу: он подскажет, какие обследования нужно пройти, а после установления диагноза назначит действенное лечение. Помните: в некоторых случаях выпадение волос может быть необратимым, поэтому чем раньше обратиться за квалифицированной помощью, тем выше вероятность вернуть себе пышную прическу.
Мнение трихолога о воздействии масок и витаминных комплексов на густоту волос
«С учетом тех стрессов и ритма жизни, в которые погружен современный человек, неудивительно, что волосы с возрастом теряют былую густоту, — рассказывает специалист клиники HFE, доктор-трансплантолог Ольга Александровна Калинина. — Однако мириться с выпадением волос не следует ни женщинам, ни мужчинам. Сегодня, когда изобретено множество лекарственных средств и технологий, способных справиться с алопецией, ходить с проплешинами или носить парик — значит сдаваться раньше времени. В случае если замечено умеренное выпадение волос, и такое явление уже наблюдалось раньше при стрессах или погрешностях в питании — стоит пройти курс лечения наружными средствами или витаминами, применяемыми внутрь, с разрешения врача.
При серьезных наследственных или гормональных нарушениях, когда шансов решить проблему терапевтически нет, помочь может трансплантация волос головы, например, по технологии HFE. Это щадящая и результативная процедура, которая не требует длительного восстановления и не оставляет шрамов на голове. Так или иначе, рекомендую начать лечение с консультации у врача-трихолога. Питание для роста волос на голове у женщин против выпадения волос, У женщин?
Диета и правильное питание при выпадении волос
Ускорить рост волос и остановить их выпадение поможет сбалансированный рацион. Питание при выпадении волос у женщин – это не изнуряющая диета. Подобранное меню помогает избавиться от проблемы и восстановить здоровье.
Пересмотрите свой рацион. Для начала необходимо исключить из него продукты, которые портят структуру волос. В этот список должны входить:
различные соленые заготовки;
консервированные паштеты, шпроты и прочее;
газированная вода и напитки;
жареная, жирная и острая пища;
фастфуд;
кофе;
алкоголь;
сладости.
Выпадение волос: что делать
Самый невероятный способ вернуть моей голове волосы!
Это просто КАТАСТРОФА! И ведь волосы выпадать начали не в один день, а планомерно — я изо дня в день наблюдала за тем, как волосы покидают мою голову: во время расчесывания, мытья, даже во время сна. (читать далее…)
Этот вид выпадения волос связан с возрастными изменениями, замедлением процессов регенерации. У женщин начинается ближе к менопаузе.
Оно характеризуется выпадением и истончением коротких волос в андрогензависимых зонах (лоб, темя, макушка). Пробор постепенно становится все более широким. Причин андрогенного выпадения всего две, но они очень серьезные.
Один из самых эффективных и перспективных методов борьбы с облысением. Инъекции обогащенной тромбоцитами плазмы, которую получают из крови пациента, делают в проблемные участки головы. Это приводит к росту концентрации факторов роста (естественных полипептидов с широким спектром биологического воздействия) в волосяном фолликуле, что приводит к стимуляции роста волос. Как правило, курс состоит из 4–6 процедур в месяц.
Выпадение волос: причины и лечение у женщин в домашних условиях
Прежде чем приступить к терапии, стоит выяснить причину потери волос. Устранив ее, вы остановите облысение. Рекомендуется пройти диагностику, которая включает трихограмму, лабораторные исследования крови и волос. Часто требуются дополнительные обследования эндокринной, нервной и пищеварительных систем.
Также к негативно влияющим на волосы факторам относятся частые авиаперелеты и смена часовых поясов, плохая экологическая обстановка — загрязненные воздух и вода.
Волосы на 78% состоят из белка альфа-кератина, остальная доля приходится на воду и липиды. Для синтеза кератина им требуется белок в достаточном количестве, иначе они становятся ломкими, тускнеют, истончаются и начинают выпадать. Когда проблема достигла критической точки, стоит попробовать употреблять сывороточный протеин. Он представляет собой концентрированную смесь белков, получаемых из молочной сыворотки. Он выпускается в виде порошка, его можно добавить в смузи.
Питание для роста волос на голове у женщин против выпадения волос
Выпадение волос — это цикличный процесс, который возобновляется каждые три-четыре месяца, то есть где-то три-четыре раза в год. В эти периоды выпадение волос усиливается, особенно у женщин, обновляются волосяные фолликулы. Понаблюдайте за собой, и вы заметите, что после сильного активного выпадения на волосистой части головы появляются маленькие новые волосы. Это нормально.
Каждый день у нас по норме выпадает 150–300 волос. Здесь у страха глаза велики. Допустим, пять выпавших волос темного цвета плотной структуры — это большой клок. Пять выпавших светлых тонких волос — это незаметно. Поэтому, если у вас темные и плотные волосы, возьмите и посчитайте количество волосков. Возможно, оно в норме и в течение дня у вас всего лишь 150 волос и выпадает.
Если волосы выпадают интенсивнее, чем обычно, или вы чувствуете стянутость и жжение, то обратитесь к специалисту-трихологу. Народная медицина и бабушкины рецепты в этом случае могут только ухудшить ситуацию. Врач определит причины, тип выпадения волос, скажет, какие нужны анализы и лечение.
9 продуктов, которые помогут остановить выпадения волос
Жирная рыба имеет в составе полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые необходимы для здоровья кожи головы. Их нехватка приводит к сухости кожи головы, а волосы выглядят истощенными. Также рыба – отличный источник белка. А как известно, волосы состоят на 80% из белка кератина. В рыбе много витамина В12 и железа, которые также питают и укрепляют наши локоны. Спасение для вегетарианцев – масло льняного семени – растительный источник жирных кислот. Употребляйте его с салатами в объеме 1–2 столовых ложки в день.
Бразильский орех – один из лучших природных источников селена. Это вещество невероятно важно для укрепления волос и здоровья кожи головы. Грецкий орех содержит альфа-линоленовую кислоту – одну из жирных кислот омега-3, которая улучшает состояние волос. В кешью, орехах пекан и миндале много цинка, дефицит которого нередко приводит к выпадению волос.
Яйца – это суперисточник белка. Помимо этого в них много биотина и витамина В12 – важнейших бьюти-нутриентов, необходимых для здоровья и роста волос.
Витамины против выпадения волос
Витамин, А участвует в поддержании нормального состояния кожи и волос. При его дефиците волосы выпадают и ломаются, утрачивают блеск.
Витамин В3 влияет на рост волосяного стержня и его пигментацию, то есть насыщенность цвета.
Витамин В5 — при его недостатке нарушается рост волос, может возникнуть себорея.
Биотин — выпадение волос наблюдается при хроническом недостатке этого витамина. Также он участвует в процессе образования кератина и играет роль в питании фолликулов. [3,7]
Никотиновая кислота или РР — ее дефицит приводит к ломкости волосяного стержня, он становится чрезмерно хрупким. [3]
Витамин В6 — улучшает циркуляцию крови в коже головы, а значит и кровоснабжение волосяных луковиц;
Витамин В9 существенно ускоряет рост волос; [5]
Витамин Е — один из основных источников питания волос, укрепляет волосяные фолликулы, оказывает смягчающее и увлажняющее действие на волосы. [7]
нервные расстройства;
эндокринные заболевания и нарушения гормонального баланса;
хронические инфекции;
нарушения в работе иммунной системы;
наследственность;
недостаточность кровообращения кожи головы;
дисбаланс микроэлементов и недостаток витаминов. [1,2]
Традиционно для лечения выпадения волос используют витамины группы В, С, Е, А, РР, микроэлементы, препараты, способствующие хорошему кровоснабжению кожи головы.
Выпадение волос: без паники
Хотя волосы очень выносливы, слишком сильное воздействие, например обесцвечивание, частое окрашивание, химическая завивка или постоянное использование утюжка для выпрямления, может сделать их хрупкими и лишить гладкости. Подобные испытания напрямую не являются причиной выпадения волосков, но могут привести к их ломкости. Они начнут ломаться у корней, оставляя после себя едва заметную щетину.
В нормальных условиях биологические процессы, задействованные в росте волос, находятся в равновесии. Волосок выпадает, а вместо него вырастает новый. Это обычный физиологический процесс, отражающий несколько фаз роста. Но если эти фазы перестают сменять друг друга так, как было задумано природой, вы начинаете терять больше волос. Мы расскажем вам о возможных причинах и о том, как остановить выпадения. Если волосы выпадают уже больше полугода, запишитесь на прием к дерматологу или терапевту.
Только настоящая «химическая авария» может стать причиной потери волосков. Например, если средства для обесцвечивания или химической завивки слишком долго находились в контакте с кожей головы. Когда такое случается, надо просто оставить кожу головы и волосы в покое и ждать их выздоровления. Не переборщите с шампунем, реже мойте голову и не усердствуйте с укладкой. Если возможно, воздержитесь от окрашивания или тонирования или, по крайней мере, используйте мягкие красящие средства.
Прочитайте, если у вас выпадают волосы:
Содержание статьи
как сделать волосы красивыми, что нужно для здоровья волос и какие витамины принимать?
Кто бы что ни говорил, а встречают «по одежке». Опрятно выглядящему человеку, в чистой одежде и с улыбкой на лице гораздо проще произвести позитивное впечатление, например, на потенциального работодателя или родителей второй половинки. Один из ключевых факторов в вопросе первого впечатления — волосы. Недостатки фигуры можно замаскировать удачным подбором гардероба, прыщи — замазать тональным кремом, а вот перхоть, ломкость волос или сальные пряди скрыть гораздо труднее. На собственную самооценку ухоженные здоровые волосы влияют не менее позитивно. О том, как сделать волосы красивыми, расскажем в данной статье.
Красивые волосы — показатель здоровья
Безусловно, главный признак здоровых волос — личная гигиена. Регулярное мытье головы и использование массажной расчески делают их опрятными и эстетичными. Однако бывает, что, несмотря на данные процедуры, волосы начинают выпадать или выглядеть сухими, ломкими и безжизненными. Подобное состояние может быть признаком:
стресса. Регулярные переживания или нервные потрясения приводят к выбросу адреналина, который нарушает гормональный баланс в организме. Одно из негативных последствий подобного сбоя — ухудшение питания корней волос;
заболевания. Любое нарушение работы организма моментально отражается на состоянии ногтей и волос, так как все внутренние ресурсы уходят на борьбу с «врагом». Измененный обмен веществ препятствует питанию волосяных фолликулов, а сбои эндокринной системы отражаются непосредственно на структуре волоса. Болезней, которые стимулируют потерю волос, много. К ним относятся, например, инфекционные заболевания, различные проблемы с желудком и печенью;
проблем с гормонами. Подобные сбои вызывает не только стресс — состояние волос зависит также от баланса гормонов в организме: их недостаток или переизбыток приводит к ухудшению и выпадению волос;
недостатка питательных веществ. Напомним, что к ним относятся белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Больше всего на состоянии волос отражается дефицит железа и витаминов группы B: появляется перхоть, ранняя седина, волосяные фолликулы ослабевают и выпадают;
пагубного влияния окружающей среды. Солнечный свет и ультрафиолетовые лучи разрушают содержащиеся в волосах кератин и меланин, ослабляя их структуру. Поступающий из электрических нагревательных приборов горячий воздух испаряет воду внутри волоса, что также приводит к повреждениям. Помимо этого, волосы теряют воду из-за низкой влажности, которая характерна для холодного времени года. Любителям плавания тоже следует уделять особое внимание своим волосам: содержащийся в бассейне хлор убивает их природный белок.
Как сделать волосы крепкими и здоровыми? Разумеется, оптимальный вариант — устранить данные факторы риска. Но что делать, если это требует больших временных затрат, а иметь здоровые блестящие волосы хочется уже сейчас? Существует несколько простых способов ухода за волосами.
Как сделать волосы красивыми и здоровыми?
Бьюти-индустрия — не самая бюджетная сфера, однако получить красивые густые волосы можно и вне дорогих салонов. Ниже представлены основные секреты здоровых волос в домашних условиях.
Питание для красоты волос
Лучшая «диета» для здоровых густых волос — богатые кальцием, железом и другими минералами и витаминами продукты. К ним относятся лосось, зеленые овощи, бобовые, орехи, мясо птицы, яйца, молочные продукты и морковь. Главное — не переедать.
Правильное расчесывание и мытье
Пренебрежение правилами личной гигиены, конечно, не придаст здоровый вид волосам, однако слишком частое мытье головы лишает их естественной жировой защиты. Это повышает активность сальных желез и приводит к более быстрому загрязнению волос. Для нормальных волос оптимальным считается мытье раз в три дня, для сухих — раз в шесть, а вот жирные можно мыть и через день. Вода при этом должна быть не слишком горячей: высокие температуры провоцируют выпадение волос. После смывки шампуня на волосы можно нанести бальзам или маску, которые разгладят раскрывшиеся чешуйки.
Отдельное внимание следует уделить и расчесыванию, ведь, помимо банального распутывания волос, такая процедура стимулирует кровообращение кожи головы, обеспечивая приток кислорода и питательных веществ к фолликулам, что придает волосам здоровый вид и блеск. Предпочтение стоит отдавать расческам с тупыми зубьями, которые не травмируют кожу.
Массаж
Улучшать кровообращение можно и «вручную». Большие пальцы рук при таком массаже выступают в качестве опоры, а остальные двигаются от центра лба к затылку. Начинать лучше с легких нажимов и растираний, постепенно увеличивая силу. Но не переусердствуйте, иначе массаж обернется головной болью. Мыть голову перед процедурой не рекомендуется, а вот расчесать волосы нужно обязательно. Существуют также специально разработанные массажеры для головы, которые бывают в разных комплектациях и ценовых категориях.
Маски
Интернет пестрит всевозможными народными рецептами масок, которые легко приготовить в домашних условиях, для крепких и здоровых волос. Обычно такие маски содержат натуральные масла: репейное, касторовое, облепиховое и другие, — а также пищевые продукты: от кефира с медом до коньяка с майонезом. Однако торопиться с приготовлением «чудо-зелья» не стоит: есть риск получить противоположный эффект или еще несколько дней ходить с остатками сомнительной массы в волосах. Лучше заранее почитать отзывы пользователей о таких масках, причем желательно, чтобы у автора была схожая проблема и тип волос.
Витамины для красоты волос
Долго считалось, что на красоту волос положительно влияют витамины группы А и В, а также биотин, который поддерживает работу нервной системы, участвует в синтезе жирных кислот и влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Однако эти витамины имеют общий эффект, а наиболее действенная «формула здоровых волос» содержит другие, специализированные компоненты. К ним относится инозит (витаминоподобное вещество, которое защищает волосы от негативного воздействия) и экстракт плодов карликовой пальмы. Это природный антиандроген, который блокирует действие фермента 5-альфа-редуктазы и препятствует превращению тестостерона в дигидротестостерон, который является наиболее частой причиной выпадения волос у женщин и облысения у мужчин. Экстракт плодов карликовой пальмы часто используется в лечебных целях для замедления потери волос, вызванной избытком дигидротестостерона, андрогенной алопецией и себореей. Причем более предпочтительны специализированные комплексные препараты, содержащие оба этих компонента и усиленные микронутриентами: сбалансированный состав поможет улучшить состояние кожи головы, предотвратит выпадение волос и улучшит их состояние.
Легко сделать вывод, что большинство существующих правил здоровых волос относятся к внешнему воздействию, за исключением питания и приема витаминов. При этом грамотно подобранные комплексные пищевые витамины для здоровых волос помогут решить и другие проблемы в работе организма. Чтобы не стать жертвой рекламы, при выборе подобного препарата лучше обратить внимание на проверенную компанию-производителя, которая давно существует на рынке и не скрывает состав своего товара.
Что влияет на рост волос, и как можно его ускорить?
Последнее обновление: 31.01.2020
Автор статьи:
Врач дерматовенеролог, трихолог, кандидат медицинских наук, член Ассоциации «Национальное общество трихологов»
Длинные волосы – это символ природной женской красоты и привлекательности.Именно поэтому многие дамы ищут способы ускорения роста волос. В нашей статье собраны самые действенные из таких способов.
Сначала давайте рассмотрим биологическую сторону процесса роста волос, чтобы понять, на какой именно темп роста можно рассчитывать, а какой лежит за гранью возможностей организма. Затем мы подробнее изучим эффективные средства для ускорения роста волос.
Как происходит рост волоса?
Удивительно, но быстрее всего в нашем организме растут именно волосы. Рост волоса происходит за счет деления клеток нижней части фолликула – волосяной луковицы. Нижняя часть луковицы состоит из недифференцированных клеток, которые обладают огромной и независящей от времени суток митотической активностью. За счет луковицы происходит образование, формирование и рост новых волос.
В среднем, волосы головы растут 0,35 мм в сутки, т.е. 1-1,5 см в месяц (под средним ростом волос в месяц понимается длина, на которую обычно отрастают ваши волосы за 1 месяц). Поэтому как бы сильно мы не хотели и не старались, волосы не вырастут на 15-20 см за месяц.
При этом не у всех волосы растут с одинаковой скоростью. И даже у одного человека волосы растут с разной скоростью: днем волосы растут несколько быстрее, чем ночью. А летом они растут быстрее, чем зимой.
На рост волос оказывают влияние различные факторы: наследственность, пол человека, общее состояние организма, возраст, состояние нервной системы, питание.
Поэтому к вопросу стимуляции роста волос необходимо подходить комплексно.
Как ускорить рост волос на голове
Чтобы ускорить рост волос, необходимо взять на вооружение продукты и вещества, которые активно раздражают кожу головы, вызывая приток крови и питательных веществ к волосяным луковицам. Эти вещества можно использовать в качестве основы для масок, периодически втирая их в кожу головы. Для усиления действия масок рекомендуется оборачивать голову полиэтиленовой пленкой и укутывать махровым полотенцем – тепло во много раз увеличивает действие активного компонента.
Продукты, ускоряющие рост волос – это настойка красного перца, горчица, имбирь, корица.
Маски с перцовой настойкой
Особенно эффективным считают перцовую настойку, которую можно приобрести в любой аптеке или изготовить самостоятельно, настояв стручок красного перца в водке. Жжение, которое испытывает кожа головы во время такой процедуры — верный признак того, что маска действительно работает, но не перестарайтесь, чтобы не получить ожог кожи и сильное шелушение. Смешивайте настойку только с жирными компонентами и меняйте дозу перца в зависимости от ощущений.
Помните о том, что, разбавляя настойку перца водой, вы усиливаете жжение! Соответственно, растет и польза от процедуры. Однако в первый раз разбавлять настойку все же не рекомендуется.
Самый простой рецепт – разбавить настойку любым из базовых масел и нанести смесь на кожу головы и корни волос.
Смешайте столовую ложку настойки с двумя столовыми ложками растительного масла и жидкими витаминами A и E, которые также продаются в аптеках. Нанесите маску на кожу головы с помощью ватного тампона.
Также можно смешать в равной пропорции настойку перца, репейное или касторовое масло, мед и сок лука, добавить к смеси 1 желток.
Полезно добавить к настойке кефир – около 100мл на 1 столовую ложку настойки. К этой маске можно также добавить желток.
Маски с луком
Лук обладает очень хорошим стимулирующим действием, поэтому его тоже относят к продуктам, значительно ускоряющим рост волос. Однако у этого средства есть недостаток – неприятный запах от волос может преследовать вас еще несколько дней после процедуры.
Чтобы запаха было как можно меньше, используйте только сок лука, выжатый из кашицы, и ополаскивайте голову после маски водой с добавлением лимонного сока.
Выжмите сок из 1 луковицы и добавьте к нему 1 чайную ложку сухих дрожжей, столовую ложку репейного масла и 2 столовых ложки горячей воды. Подержите смесь в теплом месте 15-20 минут, а после нанесите на волосы и оставьте на 1 час.
Сок луковицы можно смешать с медом. Полученная маска не только усилит рост, но и укрепит волосы.
Добавьте к соку лука чайную ложку меда и 2 столовых ложки сметаны или йогурта. Если у вас сухой тип волос, сметану можно взять самой высокой жирности, или добавить к маске 1 ложку репейного или касторового масла.
Маски с горчицей
Горчица – верное средство для ускорения роста волос. Для того чтобы она принесла ощутимый эффект, в горчичные маски добавляют сахар – примерно в 2 раза меньше, чем горчицы.
Такая маска жжет не хуже перцовой, поэтому применять ее следует с осторожностью, регулируя количество компонентов «под себя».
На кончики волос рекомендуется наносить какое-либо масло, чтобы не пересушить их.
Смешайте 1 столовую ложку горчицы с 2-мя желтками и стаканом кефира. Можно наносить на кожу головы и волосы.
Столовую ложку горчицы можно также смешать со стаканом кефира и 2-мя столовыми ложками растительного масла.
Если хочется сделать маску попроще, смешайте 1 столовую ложку горчичного порошка с чайной ложкой сахара и разбавьте водой. Желтки, кефир и масла помогут смягчить такую маску и сделать ее питательной.
Если вы хотите ускорить рост волос, ваш рацион должен состоять из свежих овощей, злаковых каш, яиц (особенно полезны желтки), продуктов с высоким содержанием клетчатки, постного мяса, жирной рыбы, соевых, орехов и бобов.
Следите за качеством жиров: некоторые виды жиров (особенно содержащиеся в продуктах растительного происхождения и морепродуктах) помогают нашему организму лучше усваивать из пищи полезные волосам микроэлементы и витамины, что благотворно сказывается на росте волос.
Например, постоянное употребление рыбьего или крилевого жира увеличивает скорость роста волос в несколько раз.
Список продуктов получается достаточно внушительный. Например, для погашения дефицита витамина С в день придется съесть не менее 15 апельсинов,12 лимонов или 42 средних помидора. Поэтому для корректировки питания рекомендованы курсовые приемы витаминно-минеральных комплексов.
Витамины, ускоряющие рост волос
Здоровье и рост волос зависит в первую очередь от баланса витаминов и минералов в организме. По внешнему виду волос сказать можно многое. Тусклые, безжизненные волосы далеко не всегда являются следствием неправильного ухода, чаще это результат нехватки того или иного питательного вещества.
Ваши волосы секутся на кончиках и легко ломаются – это первый признак дефицита витаминов А, В и С. Отсутствие здорового блеска говорит о нехватке аминокислот, витаминов D, E, H, B1, B2, цинка, селена, магния. Волосы не будут расти быстро без наличия в организме достаточного количества кальция, кремния, йода, магния, марганца, хрома, цинка, бета-каротина, биотина и других витаминов и микроэлементов. Поэтому перед тем, как ускорить рост волос, позаботьтесь обо всем организме целиком и побалуйте его полезными веществами.
К слову, именно из-за авитаминоза зимой замедляется рост волос.
Витамины, необходимые для ускорения роста волос – это, в первую очередь, витамины групп A, B, C и E.
Витамин А (ретинол) восстанавливает структуру волоса, увлажняет и препятствует выпадению волос.
Витамины B незаменимы для роста волос. Особенно это касается витаминов B1, B6 , B7 и B12. Другие витамины этой группы укрепляют волосы и не дают им выпадать.
Витамин C помогает кровообращение в коже головы и способствует быстрой доставке питательных веществ, необходимых для деления клеток в волосяных луковицах.
Витамин E насыщает клетки кислородом и способствует росту здоровых, блестящих и сильных волос.
Лучше всего употреблять витамины комплексно с учетом суточных биоритмов организма. Например, компоненты витаминно-минерального комплекса ALERANA представлены двойной формулой «День» и «Ночь», которая учитывает особенности роста волос в зависимости от времени суток и вовремя «доставляет» необходимые вещества к фолликулам. Кроме того, такая схема приема позволяет максимально учитывать сочетаемость компонентов между собой.
Клинические исследования показывают, что в результате курсового приема комплекса выпадение волос сокращается в 82% случаев, а ломкость локонов сокращается у 93 человек из 100.
Мнение экспертов
Открытое несравнительное исследование по оценке эффективности, безопасности и переносимости БАД «ALERANA®» при приеме добровольцами с повышенным выпадением волос, проведенное ООО «ЭР ЭНД ДИ ФАРМА» в 2010 году продемонстрировало высокую эффективность комплекса.
Мнения экспертов-трихологи были эмпирически подтверждены. При приеме витаминно-минерального комплекса «ALERANA» выпадение волос снижается на 82%, скорость засаливания локонов уменьшается на 83%, послушность прядей становится лучше у 83 человек из 100. Кроме тог о, комплекс дарит локонам блеск (57%) и уменьшает их электризуемость (87%).
Отзывы о витаминно-минеральном комплексе
Потребители высоко оценили эффективность витаминно-минерального комплекса ALERANA.
Например, пользователь сайта irecommend.ru под ником Shatenochkalvs отметила появившиеся новые волосы и улучшение здоровье длинных локонов:
«…На третьей неделе приёма вдруг появился блеск, волосы стали лучше поддаваться укладке. Когда на днях допила вторую планшетку и полезла за третьей, последней, решила рассмотреть проборы. И, о, чудо! Увидела желанные «антеннки»! Они ещё еле видимы, но они есть и их много! Обратила внимание на выпадение после мытья головы — волос в сливе стало видимо меньше…».
Пользователь под ником
viloshka также написала о том, что средство не только ускоряет рост волос, но и благотворно влияет на здоровье кожи у улучшает общее самочувствие:
«…В результате после уже недели приема появляется здоровый блеск волос, они меньше путаются, легче расчесываются и хорошо лежат. Уже через месяц выпадают совсем мало, рост ускорился.
Кстати, отмечу влияние витамин также и на кожу, воспаления исчезают, постакне тоже. Кожа заметно стала чище.
Ногти растут вообще, как на дрожжах, поэтому перестала делать шеллак, так как отрастают уже так сильно, что через неделю приходится снимать. Вообще, даже общее самочувствие улучшилось, так как осенью всегда чувствую себя очень мало».
Пользователь OМариечка сайта irecommend.ru также высоко оценила эффективность комплекса:
«…Я планирую пропить 3 месяца, сейчас у меня 45 день, волосы значительно меньше выпадают…сейчас мне даже кажется, что они начали расти. Не знаю, как это передать на фото, но волосы в области лба стали гуще
И вообще состояние волос совершенно другое. Они плотнее, гладкие, блестящие, очень мягкие…кончики не так сильно секутся, да и на ощупь кончики довольно мягкие. Конечно это заслуга не только витаминов, но уверена, что они сыграли большую роль и от выпадения спасли.»
Это замедляет рост волос!
Если вас интересует, как ускорить рост волос, стоит задуматься также и о том, как не навредить этому естественному процессу. Существует несколько привычек, от которых следует отказаться во благо длинной и здоровой косе.
Средства для укладки
Большинство средств для укладки содержат фиксирующие компоненты – полимерные вещества. Попадая на волос, они покрывают его тончайшим слоем, придавая блеск и удерживая волос в определенном состоянии.
Без укладочных средств волосы чувствуют себя свободнее, чешуйки волос не закупориваются, улучшается кровообращение волосяной части головы, что положительно влияет на рост волос.
Если вы все же пользуетесь укладочными средствами, муссами, гелями и лаками для создания и сохранения прически, то не забывайте — приблизительно через 6-8 часов после нанесения на волосы их необходимо смыть!
Также помните о простых правилах укладки: не нужно стягивать волосы в тугие хвосты и косы, использовать резиновые завязки и постоянно носить головные уборы, старайтесь использовать заколки, не повреждающие структуру волос, например, крабы или ленты из натуральных материалов.
Стрессы
Одной из причин замедления роста волос и даже повышенного выпадения может являться именно стресс. Стресс сопровождается выбросом в организм адреналина, который обладает сосудосуживающим эффектом. В результате нарушается питание волосяных фолликулов, что приводит к замедлению роста, ухудшению состояния волос, и их выпадению.
Вредные привычки
Курение и злоупотребление алкоголем практически несовместимы с густой и длинной шевелюрой.
Никотин сужает сосуды и препятствует доставке кислорода и питательных веществ к коже головы и волосяным фолликулам. Недополучая питательных веществ, клетки волосяных луковиц начинают делиться намного реже. Ослабленные волосы ломаются и выпадают, становятся тусклыми и непослушными.
Кроме того, врачи советуют сократить употребление кофе и газированных напитков.
Ускорение роста волос: рекомендации
Активный образ жизни
Занятия спортом, прогулки на свежем воздухе и другая активная деятельность способствует ускорению обмена веществ и обильному притоку кислорода ко всем клеткам организма – в том числе, к волосяным луковицам. Именно поэтому у людей, ведущих здоровый образ жизни, волосы растут намного быстрее и выглядят намного лучше.
После активного дня, как правило, следует глубокий и продолжительный сон. Во время сна происходит регенерация клеток, что также приводит к росту здоровых волос.
Массаж волосистой части головы
Недостаточное кровоснабжение волосяных фолликулов может привести к тому, что рост волос замедляется. Регулярный массаж головы – это приятная и эффективная процедура, которая способствует активизации кровообращения, а, следовательно, улучшению состояния волос и кожи головы. Для массажа требуется минимум усилий и времени, а путь к хорошему настроению, красоте и здоровью становится легок и приятен.
Профессиональный подход
Как быстро ускорить рост волос? Применяйте профессиональные средства, которые служат для профилактики выпадения и стимулирования роста волос.
Рекомендуется отдавать предпочтение косметическим продуктам на основе натуральных компонентов, поскольку в растительном сырье есть биологически активные вещества.
Серия средств ALERANA® разработана специально для решения проблемы выпадения волос, а также стимулирования их роста. Высокую эффективность показала Сыворотка для роста волос ALERANA на основе растительного стимулятора роста Capilectine, который активизирует клеточный метаболизм и дыхание клеток фолликулов, что значительно ускоряет рост локонов. Регулярное применение сыворотки способствует повышению густоты шевелюры, волосы становятся шелковистыми и ухоженными, хорошо держат укладку.
Мнение экспертов
Мнения экспертов о сыворотке сходятся на том, что средство не только способствует повышению густоты шевелюры, но и делает волосы шелковистыми и ухоженными, хорошо держащими укладку.
Клинически доказано при курсовом применении Procapil количество волос в фазе роста увеличилось у 67% пациентов (Клиническое исследование воздействия Procapil в течение 4 месяцев. Лаборатория DERMSCAN. Sederma, Франция).
Ответы на популярные вопросы о продукции
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, процент чего указан в названии препарата и как понять, какой выбрать (при выражении волос). Спасибо!
Добрый день!
Указан процент содержания миноксидила. Спрей используется при андрогенетической алопеции. Перед применением Спрея следует проконсультироваться с врачом — специалист подскажет, какой Спрей (2% или 5%) лучше использовать в вашем случае.
Добрый день! Подскажите, как лучше совмещать 5% раствор с процедурой дарсенвализации, применять спрей до или после прибора? так же как долго можно можно применять прибор?
На вопрос отвечает специалист компании «ВЕРТЕКС»
Добрый день!
Совмещать можно, однако, не следует применять дарсонваль непосредственно после нанесения спрея, кожа должна быть сухой во время процедуры. Прибор следует использовать в соответствии с инструкцией.
Пользуюсь алерана 5 процент уже пол года норм отросло…начал 1раз в день пользоваться как через недели 2 начали вновь волосы сильно выпадать…что делать не знаю..
На вопрос отвечает специалист компании «ВЕРТЕКС»
Добрый день! Спрей следует использовать в соответствии с инструкцией, 2 раза в день. Эта дозировка является результативной. Для определения продолжительности лечения следует проконсультироваться с врачом.
Вся косметика серии ALERANA содержит натуральные компоненты, способствующие ускорению роста волос. Подробнее о свойствах каждого продукта серии Вы можете узнать здесь.
Не забывайте об этих полезных рекомендациях, используйте качественные косметические средства для ухода за волосами, и ваши волосы всегда будут радовать вас своим здоровьем и красотой!
Источники:
С. Колосова, Уход за волосами. Издательство: Научная книга, 2017 г.
Г. В. Дюмина, Ваши волосы. Издательство: АСТ, Астрель, 2002 г.
Вайнер А.М. ‘Уход за волосами’ — Москва: Министерство коммунального хозяйства РСФСР, 1959 г.
А. Мирный, Оздоровление волос. Метод релаксации и массажа. Издательство: «Издательские решения», 2017 г.
Для точной диагностики обращайтесь к специалисту.
какие витамины нужны для волос
Ни для кого не секрет, что здоровые волосы результат не только салонных процедур и ухода. Для сильных локонов необходимо правильное питание, поступление в необходимом количестве витаминов и минералов дает красоту вашей шевелюре и полезно для кожи и ногтей.
Какие минералы и витамины нужны?
Чтобы быть красивой, для женщин необходим целый комплекс веществ. Диета для волос должна включать их обязательно, так вы сможете сохранить шикарные локоны.
Для ухоженных волос необходим белок. Достаточное его количество в пище обеспечивает поступление основного составляющего вещества структуры волоса – кератина. Белковая пища должна быть представлена кисломолочными продуктами, яйцами, мясом и бобовыми.
Группа витаминов В важна для защиты волос от выпадения и укрепления их структуры. Кладезю витаминов этой группы является сыр, печень, ростки пшеницы. Также они содержатся и в овощах – цветная капуста, морковь, бобы и орехи.
Против выпадения также можно добавлять ампулы с витаминами группы В в свой шампунь и бальзам, хорошо поможет для укрепления волос во время простого мытья.
Витамины А и Е. Очень важные составляющие для красивой кожи, ногтей и локонов. Они уберегают от сухости, увлажняя и питая. Витамин Е – природный эликсир молодости, особенно полезен для здоровья женщин. Продукты богатые витамином А – морковь, морские продукты, печень. Является жирорастворимым, поэтому для его усвоения необходимо добавлять в продукты молочный или растительный жир. Витамин Е в большом количестве содержится в маслах – подсолнечном, оливковом.
Витамин С – природный антиоксидант, создает защиту от вредных воздействий внешне среды и выводит токсины. Особенно это важно для жителей мегаполисов. Сохраняет крепость сосудов, что очень важно нормального для притока крови к голове и кровоснабжения волос содержится в цитрусовых, шиповнике, черной смородине и белокочанной капусте.
Железо и цинк. Самые важные микроэлементы для здоровья и красоты. Дефицит железа сделает ломкими и тусклыми ваши локоны. Источником железа служат мясо, печень, гранаты и яблоки. В мясе и субпродуктах содержится «гемовое» железо, которое максимально приближено по структуре с нашим, поэтому недостаток этого элемента лучше восполнять именно ими. Нехватка цинка приводит к сухости кожи головы, шелушению коши и ломкости ногтей. Шевелюра становится тусклой. В достаточном количестве цинк содержится в тыквенных семечках, морепродукты, печень свиная и говяжья, орехи.
Селен и кальций. Важные компоненты силы и крепости для шевелюры, ногтей и кожи. Кальций можно восполнить с помощью молочных продуктов, рыба, бобовые и орехи. Селен содержится в субпродуктах и морских моллюсках, отрубях, кукурузе и брокколи.
Диета для роста волос — общие рекомендации
Конечно, диета для роста волос содержит очень большое количество веществ, но большинство продуктов из списка содержат их в комплексе. Основное правило для питания – оно должно быть разнообразным и полноценным. Часто у женщин, соблюдающих строгую диету, усиливается выпадение волос, происходит ухудшение качества состояния кожи и ногтей.
Важно: Для достаточного увлажнения кожи, ногтей и волос необходимо потребление не менее двух литров чистой воды в сутки!
Особенно рекомендуется соблюдать такую диету дамам после родов, во время химио- или медикаментозной терапии. У женщин в эти периоды усиливается выпадение волос, повышается ломкость, ухудшается эластичность кожи и ногтей. Для их укрепления в ваш ежедневный рацион должны входить морепродукты, овощи, мясо и орехи. При проблемах с внешним видом нельзя сидеть на монодиетах. Так вы рискуете не только ухудшить природную красоту, но и потерять здоровье.
В период авитаминозов принимайте поливитамины с микроэлементами. Они помогут вашим волосам в зимний сезон, когда в свежих овощах и фруктах совсем малополезного.
Если вы хотите похудеть, но и сохранить шикарные локоны, просто употребляйте пищу, приготовленную на пару или отварную. Выбирайте нежирные сорта рыбы и мяса, исключите простые углеводы, вместо них употребляйте каши, макароны твердых сортов, отруби. Орехи помогают улучшить состояние волос и кожи, однако, достаточно калорийны. Для восполнения необходимых элементов и без вреда для фигуры достаточно есть не более 10 штук в день.
Что придется исключить из рациона?
Диета для роста волос исключает употребление таких «вредных» продуктов как копчености, сладкое и газировка. Они не только не придают стройности, но и оказывают негативное действие на шевелюру. Локоны быстрее становятся жирыми, появляется перхоть.
Наиболее эффективным средством для волос, по мнению наших читателей, является уникальный спрей Hair MegaSpray, к его созданию приложили руку известные во всем мире трихологи и ученые. Натуральная витаминная формула спрея позволяет его использовать для всех типов волос. Продукт сертифицирован. Остерегайтесь подделок . Мнение парикмахеров.. »
Для укрепления и здоровья волос стоит отказаться от курения и алкоголя. Эти плохие привычки губительны для красоты женщин. Во время попадания никотина в организм происходит резкое сужение сосудов, которое не позволяет проходить нормальному кровообращению луковиц волос. Локоны сильнее ломаются, а после длительного употребления никотина просто выпадают.
Алкоголь не менее опасен для женщин. Постоянное употребление спиртного нарушает баланс гормонов. После длительного периода употребления алкоголя волосы выпадают, состояние кожи, зубов и ногтей резко ухудшается. Причем время, чтобы восстановить здоровье и красоту после алкогольных возлияний, требуется крайне много, а некоторые изменения уже невозможно обратить.
Как применить диету для восстановления волос у женщин?
Возьмите за правило добавлять к завтраку несколько штук орехов, они восполнят запас жирных кислот, цинка и селена. Пусть основным в завтраке будет каша или мюсли, добавьте фрукт.
На обед обязательно включайте отварное мясо или субпродукты, также можно кушать рыбу или моллюсков. Дополните салатом из свежих овощей с добавлением пророщенных зерен пшеницы и ложки оливкового масла.
Ужин сделайте легким, например, творог с овощами. Не забывайте о молочнокислых продуктах в ежедневном меню. Так вы восполните суточную норму кальция и улучшите состояние волос, ногтей, зубов и костей.
Такое питание подойдет для женщин после родов и во время кормления грудью. Оно полноценно и сбалансированно и поможет восстановить организм после таких нагрузок.
После такой диеты вы обязательно добавиться сияние волос «изнутри», здоровые кожа, ногти и стройная фигура. Соблюдая рекомендации, можно забыть о выпадении волос, даже после родов и во время грудного вскармливания.
Подсчет калорий: с чего начать? Самое подробное руководство по подсчету калорий! — Спорт
Принцип похудения очень прост: есть нужно меньше, чем организм успевает переработать, чтобы он начал использовать для энергии жир. Казалось бы, чего проще – сидишь неделю на жесткой диете, худеешь и затем снова позволяешь себе вольности в плане еды. Однако такой принцип дает кратковременный эффект, все потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Более оптимальным способом похудения является подсчет калорий. Почему?
Вы не травмируете свой организм, сажая его на жесткую диету. Метод подсчета калорий предполагает разумный подход без стресса и серьезных ограничений.
Вы можете питаться вашими любимыми продуктами, главное укладываться в рамках коридора калорийности.
Такой способ похудения не наносит вреда для организма.
Именно подсчет калорий является первым шагом на пути к правильному, здоровому, сбалансированному питанию.
Потерянные килограммы не возвращаются.
Вы потребляете достаточное количество белков, жиров и углеводов, а значит ваше похудение осуществляется здоровым и безвредным способом.
Для того чтобы начать контролировать свое питание, вы должны осуществить следующие действия:
1. Определить цифру калорийности вашего ежедневного рациона.
2. Начать вести ежедневный учет съеденной пищи.
3. Наблюдать в зеркале регулярные улучшения вашей фигуры.
Алгоритм подсчета калории для похудения
Каждому из нас, в зависимости от веса, активности и возраста требуется разное количество пищи.
Чтобы выяснить точную цифру нужно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта:
Женщины: BMR= 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) – 161
Мужчины: BMR = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) + 5
где BMR – базовый уровень метаболизма (basal metabolic rate)
Далее цифру BMR нужно умножить на коэффициент физической активности:
1,2 – минимальная активность (отсутствие физических нагрузок, сидячая работа, минимум движения)
1,375 – небольшая активность (легкие тренировки или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
1,46 – средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,55 – активность выше среднего (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,64 – повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
1,72 – высокая активность (ежедневные ультра-интенсивные тренировки и высокая дневная активность)
1,9 – очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной активности)
Если вы хотите похудеть, то из полученного произведения нужно вычесть 10-20% (дефицит), если вы работаете над ростом мышц, то нужно прибавить 10-20% (профицит).
Если вы на этапе «поддержания веса», то оставьте полученную цифру неизменной. При небольшом весе рекомендуем рассчитывать суточную калорийность с дефицитом 10-15%. При большом весе, когда нужно избавиться от 30 кг и более, рекомендуем рассчитывать с дефицитом 20%. Дефицит более 20% брать не рекомендуется.
Пример:
Женщина, 30 лет, вес 65 кг, рост 165 см, физические нагрузки 3 раза в неделю:
BMR = 9,99*65 + 6,25*165 — 4,92*30 – 161 = 1372
Норма = 1372*1,375=1886,5 ккал
Вычитаем из полученной цифры 15% и получаем 1603 ккал. Итого 1550-1650 ккал — это наша ежедневная норма. Ориентируясь именно на эту цифру, нужно вести ежедневный подсчет калорий вашего меню.
Почему нельзя опускаться ниже установленного коридора: организм привыкнет к малому количеству еды, замедлит метаболизм и стоит вам начать есть немного больше, вы будете сразу набирать вес. Советуем прочитать всю правда о питании на 1200 калорий.
Почему нельзя превышать установленный коридор: вы не похудеете, ведь организм не будет успевать растрачивать полученную энергию.
12 советов, как надо считать калории, чтобы похудеть
1. Ведите дневник питания, цифры обязательно должны быть зафиксированы в письменном виде. Не полагайтесь на свою память и не рассчитывайте на примерный подсчет, иначе есть риск съесть лишнего или что еще хуже, недоесть.
2. Технологический прогресс существенно облегчил нам задачу ведения рациона. Скачайте мобильные приложения для подсчета калорийности питания, и вы существенно упростите себе задачу.
3. Не доверяйте измерениям веса продуктов «на глаз», обязательно купите кухонные весы. Без кухонных весов ваши подсчеты калорий будут неточными, а значит желаемого результата достигнуть будет сложнее. Кстати, очень часто в программах для подсчета калорий уже рассчитана энергетическая ценность для целого продукта, например, для одного апельсина. Сколько весил этот условный апельсин, для которого рассчитывали калорийность, неизвестно. Возможно, ваш апельсин существенно больше или меньше. Конечно, погрешность небольшая, но если в течение дня все продукты вносить примерно и «на глаз», то объективной картины не получится.
4. Взвешивайте продукты только в неприготовленном виде! Если вдруг вы забыли это сделать в процессе готовки, то обязательно уточните калорийность готового блюда. К примеру, энергетическая ценность 100 г сырого риса и 100 г вареного риса не одинакова. Но лучше всегда взвешивать продукты в сухом или сыром виде, а не приготовленном. Так данные будут точнее.
5. Взвешивайте продукт, который уже готов к употреблению или приготовлению: мясо без костей, фрукты и овощи без кожуры и сердцевины, творог без упаковки, курицу без кожицы и т.д.
6. Заранее планируйте свое примерное меню на завтра. Внесите предполагаемый список блюд, чтобы не возникло неожиданностей с отсутствием тех или иных продуктов.
7. При планировании меню на текущий или завтрашний день, всегда оставляйте небольшой коридор (150-200 ккал), чтобы иметь пространство для маневра. Вдруг у вас состоится незапланированный перекус или вы решите заменить один продукт на другой.
8. Если вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов (суп, торт, запеканка, пицца), лучше не искать его калорийность в интернете. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и суммируйте полученные цифры. Таким образом, результат будет гораздо точнее.
9. Избегайте ресторанов и общепитов. В современном мире это кажется невероятно сложным, но если у вас войдет в привычку носить еду с собой на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудении вы достигнете гораздо быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры только примерны.
10. Никогда не ориентируйтесь на количество калорий, которые указаны к рецептам на различных сайтах или в группам по рецептам в социальных сетях. Во-первых, неизвестно, насколько добросовестно посчитали все данные составители рецептов. Во-вторых, у вас может отличаться вес отдельных ингредиентов, что изменит общую калорийность блюда.
11. Если однажды вы серьезно выйдете за рамки установленного калоража, то не надо ни в коем случае устраивать себе разгрузочный день. Так вы только нарушите работу обмена веществ. Продолжайте соблюдать коридор калорий, а если вас очень мучает совесть за вчерашний «зажор», лучше уделите 1 час тренировке, прогулке или любой другой физической активности.
12. Чтобы приучить себя считать калории, первое время нужна серьезная самодисциплина. Но уже через пару недель, вы приучите себя перед каждым приемом пищи вносить употребляемые продукты в свой дневник. Обычно хватает 2-3 месяцев, чтобы сформировать ежедневное меню и научиться определять свою норму еды без калькуляторов.
Как правильно считать КБЖУ продуктов: подробный обзор
Для того чтобы окончательно разобраться в вопросе подсчета калорий, нужно понять как считать КБЖУ продуктов (калорийность, белки, жиры и углеводы) и где брать всю информацию по цифрам этих продуктов. Давайте пошагово разберем, как правильно вести подсчет калорий, а также белков, углеводов и жиров в продуктах. Подробнее о том, сколько нужно белков, углеводов и жиров каждому человеку, читайте тут: Как вести расчет БЖУ (белков, жиров, углеводов) и для чего это нужно?
Где найти калорийность и БЖУ продуктов?
Всю информацию по калориям, белкам, углеводам и жирам смотрите на упаковке к продуктам. Там предоставляется наиболее точная информация.
Если продукт продается без упаковки или на упаковке энергетическая ценность не указана, значит смотрите калорийность и содержание пищевых веществ в интернете. Просто, например, вводите в поисковике «банан КБЖУ» и находите все нужные данные. Желательно посмотреть несколько источников, чтобы убедиться в точности данных.
Если вы используете сайт или мобильное приложение для подсчета калорий, то они обычно содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ. Поэтому дополнительно искать информацию не нужно.
Если у вас сложное блюдо, которое состоит из нескольких ингредиентов, то взвесьте каждый отдельный ингредиент, посчитайте КБЖУ для каждого ингредиенты в отдельности и суммируйте полученные цифры. Подробнее об этом чуть ниже.
Как правильно считать КБЖУ: примеры
Давайте разберем на конкретных примерах, как правильно вести подсчет калорий, белков, жиров и углеводов у отдельных продуктах и у готовых блюд.
Творог 5%. Смотрим калорийность продукта на упаковке. Если не указана, значит смотрим в интернете.
КБЖУ творога 5% — 100 г:
Калории: 121 ккал Белки: 17 г Жиры: 5 г Углеводы: 1,8 г
а) Например, вы решили съесть 80 г творога. Для того чтобы посчитать КБЖУ 80 г творога, просто умножайте каждый показатель на 0,8:
КБЖУ творога 5% — 80 г:
Калории: 121 * 0,8 = 96,8 ккал Белки: 17 * 0,8 = 13,6 г Жиры: 5 * 0,8 = 4 г Углеводы: 1,8 г * 0,8 = 1,44 г
б) Если вы решили съесть 225 г творога, то умножайте каждый показатель на 2,25:
КБЖУ творога 5% – 225 г:
Калории: 121 * 2,25 = 272,3 ккал Белки: 17 * 2,25 = 38,25 г Жиры: 5 * 2,25 = 11,25 г Углеводы: 1,8 г * 2,25 = 4,05 г Таким образом, получаем конкретные КБЖУ творога в зависимости от его веса.
2. Овсяная крупа. Это наиболее популярный завтрак у тех, кто старается следовать правильному питанию. Подсчет калорий для овсяной крупы также очень прост. По аналогии с ниже предложенным планом рассчитываем КБЖУ для всех остальных круп и макарон.
а) Взвешиваем овсяную крупу в сухом виде (именно в сухом, это важно!). Например, у вас получилось 70 г. Смотрим данные КБЖУ на упаковке или в интернете на 100 г:
КБЖУ овсяной крупы — 100 г:
Калории: 342 ккал Белки: 12 г Жиры: 6 г Углеводы: 60 г Поскольку мы не планируем есть 100 г, рассчитываем на порцию 70 г, умножая все показатели на 0,7:
КБЖУ овсяной крупы — 70 г:
Калории: 342 * 0,7 = 240 ккал Белки: 12 * 0,7 = 8,4 г Жиры: 6 * 0,7 = 4,2 г Углеводы: 60 * 0,7 = 42 г
Это окончательный КБЖУ пустой овсяной каши на 70 г: К-240; Б-8,4; Ж-4,2; У-42. Сколько бы воды вы не добавили, насколько бы каша у вас не разварилась и сколько бы она не весила после варки, вы вносите данные в ваш дневник питания по сухому веществу. Аналогично действуем с другими крупами, макаронами, картофелем.
В интернете можно найти калории для овсяной каши в уже приготовленном виде. Но лучше не ориентироваться на эти цифры. Крупа впитывает воду и разбухает, и ее итоговый вес может меняться в зависимости от того, сколько воды вы добавили и сколько по времени варится каша. Поэтому взвешивайте только в сухом виде.
б) Предположим, вы готовите овсяную кашу на молоке с добавлением сливочного масла, меда и молока. В этом случае мы взвешиваем каждый отдельный ингредиент до приготовления (крупа, масло, мед, молоко), считаем КБЖУ для каждого отдельного ингредиента, суммируем и получаем КБЖУ готового блюда. Все это рассчитываем до приготовления! Подробнее о конкретном подсчете готовых блюд немного ниже.
3. Куриная грудка. Еще один популярный продукт у худеющих, поэтому давайте рассмотрим и его.
Взвешиваем куриную грудку в сыром виде, желательно после того, как вы ее разморозили и подсушили, чтобы в расчеты не попала лишняя влага (ну это если оставаться до конца точным). Например, подсчитаем КБЖУ куриной грудки на 120 г:
КБЖУ куриной грудки — 100 г:
Калории: 113 ккал Белки: 24 г Жиры: 2 г Углеводы: 0,4 г КБЖУ куриной грудки — 120 г:
Калории: 113 * 1,2 = 135,6 ккал Белки: 24 * 1,2 = 28,8 г Жиры: 2 * 1,2 = 2,4 г Углеводы: 0,4 г * 1,2 = 0,48 г
После того, как мы отварим куриную грудку, ее не взвешиваем и подсчет калорий не ведем. Учитываем данные только в сыром виде. Специи и соль на калорийность не влияют, а вот если вы готовите на масле, не забудьте его приплюсовать.
Как считать готовые рецепты
Как мы уже сказали ранее, при готовке сложных блюд подсчет калорий ведем следующим образом:
Взвешиваем каждый ингредиент в сыром/сухом виде
Считаем для каждого ингредиента КБЖУ по схеме выше
Суммируем данные и получаем общую калорийность блюда.
Приведем пример со сложным блюдом, которое мы упоминали выше: овсяная крупа с молоком, медом и сливочным маслом.
Ингредиенты для каши:
130 г овсяной крупы 50 мл молоко 3.2% 30 г меда 10 г сливочного масла
Рассчитываем по аналогии с примерами выше, умножая данные на вес продукта. Затем складываем калории, белки, углеводы и жиры.
Есть максимально простой и удобный способ посчитать КБЖУ готового блюда. Для этого воспользуемся сайтом Calorizator. Переходим на страницу Анализатор рецептов и вводим в открывшемся окне через запятую все наши ингредиенты: 130 г овсяной крупы, 50 мл молоко 3.2%, 30 г мед, 10 г сливочного масла:
Нажимаем анализировать и вместо ручного подсчета калорий получаем уже готовые цифры:
Смотрим на строчку Итого и получаем готовую калорийность сложного блюда с несколькими ингредиентами.
Причем необязательно вводить вес в граммах, можно использовать обозначения следующим образом:
Как видите, можно скопировать готовый рецепт и посчитать КБЖУ таким образом. Но будьте внимательнее! Например, 2 луковицы в понимании анализатора рецептов – это 150 г. Но на деле это может быть и 100 г, и 200 г, в зависимости от конкретных размеров луковицы. Значения в таких программах берутся усредненные. Поэтому лучше взвешивать и заносить в анализатор продукты в граммах, предварительно взвесив их.
Если вы используете мобильные приложения для подсчета калорий, аналогичным образом, лучше взвешивайте, а не используйте в расчетах 1 банан или 1 луковица из готовой базы продуктов.
Как взвешивать блюда, если готовить на семью?
Очень часто мы готовим сложные блюда не на себя, а на целую семью. Как в этом случае вести подсчет калорий, если взвешивать продукты нужно в сыром виде, а при готовке вес продуктов меняется? Есть довольно простой способ, как можно решить эту проблему.
1. Рассчитываем КБЖУ исходя из расписанных схем выше, взвешивая ингредиенты в сухом или сыром виде до приготовления. Возьмем наш пример овсяной каши с молоком, медом и маслом, который мы рассматривали выше. У нас получилось общее КБЖУ: К-648; Б-17,7; Ж-17,8; У-104.
2. Готовим кашу, добавляем все ингредиенты, смешиваем. Взвешиваем получившееся блюдо. Например, у нас получилось 600 г – общий вес блюда в готовом виде.
3. Теперь накладываем кашу себе в тарелку, взвешиваем. Например, наша порция получилась 350 г.
4. 350 г — это 58% от общего количества каши (350 делим на 600 и получаем 58%).
5. Соответственно вычисляем КБЖУ вашей порции, умножая каждую цифру на 0,58:
Калории: 648 * 0,58 = 376 ккал Белки: 17,8 *0,58 = 10,2 г Жиры: 17,8 *0,58 = 10,3 г Углеводы: 104 *0,58 = 60,5 г
6. Итого, мы сделали подсчет одной порции каши: К-376; Б-10,2; Ж-10,3; У-60,5
Считаем калории. Как высчитать своё КБЖУ. Фитнес и ПП
Наверняка вы не раз слышали фразу «для того, чтобы держать себя в форме, нужно считать калории». Но мало кто говорит о том, как же это сделать, а уж то, что калории бывают разные, – вообще большая вселенская тайна. Попробуем разобраться, сколько калорий нужно человеку в день и в чём разница между качественными и пустыми калориями, и расскажем, каким образом их подсчитывать и зачем это делать.
Фото: www.istockphoto.com/ru
Что такое калории?
Термин «калория» (от латинского calor — тепло) ввёл в научный оборот французский химик Николя Клеман-Дезорм, хотя некое подобие «калориметров» появилось ещё задолго до этого. Такими приборами измеряли количество тепла, выделяющееся в различных физических, химических и биологических процессах. А в 1780 году французский учёный Антуан Лоран Лавуазье в ходе экспериментов на морской свинке выяснил, что в нашем организме связаны три важнейшие функции: дыхание, питание и испарение воды. С тех пор и заговорили о том, что пища сгорает в организме.
Только в начале ХХ века американский врач Лулу Хант предложила использовать термин «калория» для того, чтобы определять энергетическую ценность продуктов. Теперь под калорийностью пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.
Сколько нужно калорий и зачем их считать?
Для каждого человека норма потреблений калорий индивидуальна. Она определяется в зависимости от пола, веса, роста, уровня физической активности, возраста и других особенностей. Калории необходимо высчитывать, если вы хотите похудеть, набрать или даже поддержать вес. В случае похудения – вам нужно искусственно создать дефицит калорий для того, чтобы организм черпал недостающую энергию из жиров, т.е. употреблять примерно на 20% меньше нормы. Для набора веса, наоборот, употребляем большее количество калорий и создаём профицит.
По мнению диетологов, вам не нужно считать калории только в том случае, если вы уже похудели или набрали вес и питаетесь по совершенно привычной схеме, которая вам подходит. Скорее всего, вы уже знаете свой привычный набор продуктов, который поддержит вашу фигуру в идеальной форме.
Фото: istockphoto.com
Как посчитать калории?
Два самых популярных метода подсчёта вашей нормы калорий – расчёты по Миффлину — Сан Жеору и Харрису — Бенедикту. Оба представляют собой математические формулы. Они позволяют рассчитать количество калорий, которые затрачивает организм на базовый обмен веществ. Формула по Миффлину – Сан Жеору:
Женская формула: 10 х вес + 6,25 х рост – 5 х возраст – 161;
Мужская формула: 10 х вес + 6,25 х рост – 5 х года + 5.
Формула по Харрису-Бенедикту:
Женская формула: 655,1 + 9,563 х вес + 1,85 х рост — 4,676 х возраст;
Мужская формула: 66,5 + 13,75 х вес + 5,003 х рост – 6,775 х возраст
Важно: увидеть точную индивидуальную суточную норму можно, если умножить окончательный результат на показатель физической нагрузки. Эта величина составляет 1,2 при самом минимальном уровне активности, 1,9 – при максимальном, характерном для спортсменов. При средней нагрузке она равна примерно 1,4.
Для расчёта калорий в питании вам понадобятся два самых главных инструмента. Первый – кухонные весы, позволяющие точно определить количество потребляемых продуктов. Второй – таблицы калорийности и блокнот, куда вы будете записывать количество съеденного, или же специальное приложение для смартфона
Количество или качество?
В чём разница между качественными и пустыми калориями? На этот вопрос наглядно отвечает в своём «инстаграме» фитнес-блогер Люси Маунтин.
Все мы помним, что разные вещества усваиваются с разной скоростью. Именно это различие в основном заложено в понимании качества калорий. Большое значение имеют питательные вещества, которые содержатся в пище. Например, круглосуточно питаясь шоколадом на 2000 кал (в среднем), вы вряд ли наберёте вес, но качество пищи наверняка отразится на вашем желудке. Представим, что день-два-три вы питаетесь исключительно шоколадом.
Откуда организм сможет доставать другие витамины и минералы? То же самое касается и питания исключительно зеленью и йогуртами. Иногда, позволяя себе вкусную «запретную» пищу, вы не только снижаете риск срывов, но и регулируете количество БЖУ (белков, жиров и углеводов) и аминокислот. Так всё-таки количество или качество? Ответ прост: и то, и другое.
Качественные калории содержат:
цельные крупы
овощи
фрукты
ягоды
грибы
орехи
семечки
бобовые
рыба
нежирное мясо
ферментированные молочные продукты
мёд
Помните, что баланс – основа правильного питания. Калории отвечают на ваш вес, а БЖУ – за здоровье. Не пренебрегайте ни тем, и другим.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Расчёт калорий расходуемых в сутки
В настоящее время для меня наиболее интересно в натуральном бодибилдинге правильное питание. Именно в нём я вижу дальнейший ключ к успеху на пути роста силы и мышечной массы моей тушки. Если сравнить тело с кораблём, то тренировки — это Ваш парус в бодибилдинге, а питание — это руль. От способа питания будет зависеть, будете ли Вы набирать массу, сушиться или топтаться на месте.
Из этой статьи Вы узнаете — основные правила правильного питания — как считать калории — как питаться «на массе» — как питаться «на сушке»
Если взглянуть на силовой тренинг (бодибилдинг, пауэрлифтинг или фитнес) в кругах Эйлера (тренировки-питание-сон/отдых), то наглядно видна значительная роль питания в этом виде спорта. Чем меньше круг питания (недостаточное питание) и чем дальше он от общего центра (несбалансированное питание), тем ниже результат тренировок. И наоборот, чем он больше и центричнее, тем выше результативность Ваших тренировок. Следовательно, для получения максимальной отдачи от силовых тренировок необходимо привести питание к оптимальному, т.е. оно должно быть регулярным (5-6 раз в день), достаточным по калорийности (на массе слегка избыточным, на сушке слегка дефицитным) и сбалансированным по макронутриентному (белки, углеводы, жиры) и микронутриентному составу (витамины и минералы).
Бодибилдинг в кругах Эйлера
Для меня эта тема ещё мало изучена, и в этой серии статей я приведу подборку понравившихся мне видеороликов с каналов Yougifted и FITBARTV на тему питания людей при занятиях спортом. Главный ведущий цикла передач о питании – диетолог, врач спортивной медицины Зуев Вячеслав Владимирович.
Правила правильного питания
Во-первых, надо есть разнообразную пищу.
Во-вторых, нужно питаться регулярно: 5-6 раз в день.
Завтрак-ланч-обед-полдник-ужин-«перекус на ночь».
Для тех, кто не завтракает: перекус-завтрак-обед-полдник-ужин-«перекус на ночь». В утренний перекус съешьте яблоко, апельсин или другой фрукт.
В-третьих, надо кушать понемногу. Наслаждайтесь только вкусной и полезной едой. Не нужно запихивать в себя еду, «чтобы наесться». Чтобы наесться, достаточно более тщательно пережёвывать пищу, после можно выдержать пятиминутную паузу, за это время питательные вещества из еды начнут поступать в кровь, и голод пропадёт. Если вдруг вы почувствуете, что поели мало, то в следующий приём пищи съешьте порцию побольше.
«Относитесь к еде как к лекарствам, иначе будете к лекарствам относиться как к еде».
В-четвёртых, надо посчитать калорийность и макронутриентный состав (калории-белки-жиры-углеводы). Потребляйте необходимое количество БЖУ из обычной еды. Для этого Вам потребуются таблицы калорийности и состава пищи.
Подсчитайте, сколько Вам нужно килокалорий в зависимости от того набираете Вы или сушитесь.
В-пятых, исключите вредные продукты: алкоголь, чипсы и им подобные «пивные закуски», фастфуд, майонез, газированные напитки, химические соки.
В-шестых, пейте больше чистой воды. Хотя бы по 1 литру в день. Заведите себе специальную бутылку с чистой водой и выпивайте её каждый день! Это называется гидрация организма, т.е. насыщение водой. При этом организм «освежается».
Как считать калории
1. Расчёт энерготрат основного обмена
Для мужчин
ООм=1 ккал/час на 1 кг веса
Для женщин
ООж=0,9 ккал/час на 1 кг веса
Формула Харриса-Бенедикта
ООм=66,47+13,75*ВЕС(кг)+5,0*РОСТ(см) -6,74*ВОЗРАСТ(годы) (для мужчин)
ООж=655,1+9,6*ВЕС(кг)+1,85*РОСТ(см) -4,68*ВОЗРАСТ(годы) (для женщин)
Следует учесть, что все вышеперечисленные формулы предназначены для людей с нормальным телосложением. Если у вас много жира, то энерготраты основного обмена будут ниже, чем по приведённым формулам, т.к. жир в отличие от мышц не требует энергии при нахождении человека в состоянии покоя. При ожирении для получения реальной величины энерготрат необходимо померить специальными способами (об этом в одной из следующих статей). Вашу массу тела без жира, добавить в расчёт 10-15% жира (т.е. до нормы для «обычных людей») и это будет Ваш вес для расчёта энергозатрат.
2. Расчёт энерготрат физической активности
Таблица мгновенных значений коэффициентов физической активности для различных родов деятельности.
Альтернативный вариант расчёта своего рациона питания от FITBARTV
Как питаться «на массе»
Мой расчёт дневных затрат на основной обмен: Еосн = 1 х ВЕС х 24 часа =1 х 88кг х 24 часа = 2112 ккал/сутки Основной обмен – это величина энергии, которая затрачивается на обеспечение всех физиологических функций и биохимических процессов в организме в условиях полного покоя.
Расчёт дневных затрат на физическую активность: К=1,56 – легкие физические нагрузки (офисная работа, редкие пешие прогулки) К=1,78 – умеренные физические нагрузки (бассейн на неделе, по выходным дача) К=2,10 – активные физические нагрузки (тренировки в зале, активный отдых)
Ефиз = К х Еосн = 1,56 х 2112 = 3295 ккал/сут
Мой желаемый вес = 90 кг Еосн = 1 х ВЕС х 24 часа =1 х 90кг х 24 часа = 2160 ккал/сутки ЕфизБУДН = К х Еосн = 1,56 х 2160 = 3370 ккал/сут на неделе, когда нет тренировок (базовый) ЕфизВЫХ = К х Еосн = 2,10 х 2160 = 4536 ккал/сут по выходным дням, когда я тренируюсь «на массе»
Недельное энергопотребление: Енед = 5 х ЕфизБУДН + 2 х ЕфизВЫХ = 5 х 3370 + 2 х 4536 = 16850 + 9072 = 25922 ккал/нед
Как питаться «на сушке»
Все про подсчет калорий при правильном питании |
Подсчет калорий. Подводные камни. Как правильно высчитывать количество калорий
В этой статье поговорим о том, что такое калории, что нужно знать о подсчете калорий на правильном питании. А также я Вас научу, как правильно рассчитать количество необходимых Вам калорий на день для похудения, набора или поддержания веса. Мы поговорим также о том, на что важно обращать внимание, считая калории.
Что такое энергетическая ценность, калорийность, калории?
Впервые вывел понятие и является основателем калориметрии шотландский химик и физик Джозеф Блэк. Он был первым ученым, который заметил различие между теплом и температурой.
Калориметрия-
От латинских слов calor (тепло) и metro (измерять)- это совокупность методов измерения количества теплоты выделяющейся или поглощающейся при протекании различных физических или химических процессов.
Калорийность (энергетическая ценность)-
Это количество энергии, высвобождаемой в организме человека, из продуктов питания в процессе пищеварения, при условии ее полного усвоения.
Энергетическая ценность измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчете на 100 грамм продукта.
При указании калорийности продукта приставку «кило» часто опускают. Просто потому, что иными словами их называют «пищевыми калориями». Таким образом, на вопрос: в чем отличие между калориями и килокалориями? Правильным ответом будет: ни в чем 🙂 , это идентичные понятия, разница лишь в упрощении, сокращении слова.
Как считать калории блюд
Каждый продукт имеет свою калорийность. Если мы готовим блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, мы подсчитываем калорийность каждого ингредиента, в зависимости от используемого количества, затем выводим калораж готового блюда.
Например, подсчитаем калории в овощном рагу, состоящем из картофеля, болгарского перца, моркови, капусты, помидоров и кабачков.
№п/п
Ингредиент
Используемое количество в блюде
Ккал на 100 грамм
Ккал на используемое в блюде количество
1
картофель
130 г
87,7
114,01
2
сладкий перец
80 г
24
19,2
3
морковь
150 г
34,1
51,15
4
капуста
80 г
28,8
23,04
5
томаты
150 г
19,2
28,8
6
кабачки
200 г
27,9
55,8
Итого:
790 г
292 ккал
Мы выписали все ингредиенты и их калорийность на 100 грамм (данные про калории продуктов можно взять на моем сайте) и высчитали количество калорий в соотношении с весом взятого ингредиента. Сразу скажу, что у меня на сайте, или в других счетчиках калорий он-лайн можно вводить исходный вес продукта, чтобы не вести подсчет вручную.
Таким образом, в моем примере, все блюдо целиком будет весить 790 грамм, и содержать 292 ккал. Если Вы скушаете 200 грамм этого блюда, то Вы потребите около 74 ккал. Высчитываем сначала калории готового блюда на 100 грамм: (100*292/790=36,96 ккал). И 36,96*2 получится 73,92 ккал.
Каждый производитель пишет также калорийность продукта на этикетке. Например, выпив 200 грамм кефира, Вы сможете, прочитав этикетку, высчитать, сколько калорий вы употребили.
Зачем знать количество калорий при правильном питании, для похудения, набора веса или поддержания формы?
Существует закон энергии:
Если Вы употребляете пищи (в калориях) больше, чем сжигаете, тратите энергии, то Вы набираете вес.
Если Вы употребляете пищи меньше, чем сжигаете энергии, то вы худеете.
Если количество употребляемой пищи равно количеству затрачиваемой энергии, то Вы поддерживаете вес.
Существуют различные таблицы, программы (при желании их легко найти), которые отображают приблизительный расход калорий при различной деятельности.
Например, за час работы на кухне (приготовление пищи) Вы расходуете около 80 ккал
За час секса -100-150 ккал
Аэробика- 250-480 ккал
Плавание-210 ккал
Пешая прогулка-100-150 ккал
Все вроде бы очевидно и просто, и исходя из этого, Вы сможете контролировано корректировать свои формы.
Как подсчитать суточную потребность калорий человеку
Подсчет суточной нормы калорий для каждого конкретного человека очень индивидуален.
Во внимание берутся несколько показателей:
Возраст
Рост
Половой признак
Оценка общих энергетических затрат (образ жизни, работа, занятия спортом)
Исходный вес
Также берется во внимание уровень жира, мышечной массы и количество воды в организме. Эти показатели измеряются на специальных приборах, без которых сам человек не в состоянии узнать этих данных.
Таким образом, индивидуальный подсчет калорий для человека- целая наука. И чем больше факторов при этом подсчете учтено, тем корректнее будет результат.
Как самостоятельно, без помощи диетолога подсчитать для себя необходимое суточное количество калорий?
Учитывая вышесказанное, нижеприведенные формулы будут приблизительны. Так как самостоятельно Вы не сможете учесть некоторых факторов и параметров. Но для начала, уже неплохо ориентироваться по ним, итак:
Женщины:
18-30 лет
(вес×0,0621+2,0357)×240
31-60 лет
(вес×0,0342+3,5377)×240
Более 61 года
(вес×0,0377+2,7545)×240
Мужчины:
18-30 лет
(вес×0,0630+2,8957)×240
31-60 лет
(вес×0,0484+3,6534)×240
Более 61 года
(вес×0,0491+2,4587)×240
Так Вы получите в среднем количество калорий, необходимый Вам в сутки.
Но, сами понимаете, что если Вы активно занимаетесь спортом, как минимум 3 раза в неделю, не менее часа, то Вы расходуете больше калорий. И наоборот, если Вы ведете малоподвижный образ жизни, то расход калорий у Вас гораздо меньше.
Исходя из этого, Вы можете корректировать количество калорий под свой образ жизни и свои потребности.
Например, Вы задались целью похудеть.
Как правильно считать калории, чтобы похудеть?
Предположим, Вы девушка 23 лет с весом 68 кг. По формуле количество необходимых потребляемых калорий в сутки составило 1723 ккал.
Вы хотите похудеть на 10 кг. При весе 58 кг в Вашем возрасте по формуле нужно потреблять 1571 ккал.
Таким образом, для начала Вы должны сократить количество потребляемых калорий в день примерно на 200.
Далее, если Вы подключите физическую активность, как минимум 2-3 раза в неделю, то количество съеденных калорий будет интенсивней расходоваться, за счет чего пойдет сжигание жира. И Вы, спустя пару недель такого режима, заметите на весах уже значительные изменения: вес начнет снижаться.
Примерно по такой схеме и принципу можно подсчитать количество калорий в день для набора веса.
Только не думайте, что если Вам нужно набрать вес, то физическую активность нужно исключить. Наоборот, при занятиях спортом, у Вас начнет прибавляться хороший, мышечный вес. И, при правильном питании, Вы получите не просто массу тела 😆 , а красивую рельефную фигуру, с накаченным прессом, ягодицами и подтянутыми ногами. Без физических нагрузок набор массы может превратиться в бесформенное, дряблое тело, с торчащим животом и обвисшими боками. От которых в скором времени Вы захотите избавиться.
Подводные камни в подсчете калорий. Калории калориям рознь. Какие калории нужно употреблять при правильном питании и для красивой фигуры
Тут мы подошли к самому интересному моменту.
Предположим, Вы уже высчитали суточную норму необходимых Вам калорий и построили себе план обретения фигуры Вашей мечты.
Но перед тем, как приступить питаться с подсчетом калорий, настоятельно рекомендую ознакомиться с важной информацией ниже.
Надеюсь, Вы читали мои статьи о белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. О необходимости баланса этих нутриентов в ежедневном рационе для гармоничного роста, развития, обновления Ваших клеток. И как следствие, полноценного правильного функционирования всех органов и систем, корректной работы обмена веществ, а значит, как бонус- красивого здорового энергичного тела.
Так вот, приведу вам простой пример:
Перекус на полдник:
Совсем малюсенький кусочек тортика с масляным кремом-300 ккал
Овощной салат с оливковым маслом и бутербродом из цельнозернового бездрожжевого хлебца с кусочком белого сыра- 250-300 ккал
Как думаете, в каком полднике калории принесут Вашим клеткам больше пользы по витаминно-минеральному составу?
Какой из данных приемов пищи более сбалансирован по белкам, жирам и углеводам?
Как считаете, после какого из этих приемов пищи Вы дольше будете оставаться сытыми? (вспомните про понятие гликемического индекса)
Думаю, тут не нужно лишних слов. Итак, все очевидно.
Также с умом подходите и к таким ситуациям, когда перед Вами практически одинаковый набор продуктов, из которых можно приготовить обед. Но в разном исполнении Вы получаете на выходе разную калорийность. Посмотрите таблицу:
Обед на 290 ккал
Обед на 724 ккал
Салат со сметаной 100 грамм
Салат с растительным маслом 100 грамм
Картофель отварной 100 грамм
Картофель жареный 100 грамм
Куриная грудка отварная 100 грамм
Куриная ножка жареная с кожей 100 грамм
Яблоко 150 грамм
Банан 150 грамм
Общий вес 450 грамм БЕЛКИ: 22,9 г, ЖИРЫ:6,3 г, УГЛЕВОДЫ: 35,2г
Общий вес 450 грамм БЕЛКИ: 24,3 г, ЖИРЫ:46,7 г, УГЛЕВОДЫ: 51,6 г
Посмотрите, как из примерно одинаковых ингредиентов можно получить минимум и максимум жиров, калорий. На таких принципах строится правильное питание: Вы балансируете по нутриентам, калориям, подбирая для себя оптимальный рацион из продуктов и способов их приготовления, благодаря чему учитесь приносить максимальную пользу своему организму, получая при этом фигуру своей мечты.
Подводя итоги, я подготовила для Вас полезный список, который всегда обязательно нужно учитывать.
Важная информация при подсчете калорий
Люди худеют вовсе не от того, что мало едят! НИКОГДА не доводите свой рацион до менее, чем 900-1000 ккал!
Потребность в калориях зависит и от дней недели. В дни физической активности и отдыха балансируйте по количеству калорий!
Выбирайте только «высококачественные» калории, несущие в себе витаминно-минеральный и белково-жировой-углеводный баланс!
Планируйте заранее свой рацион
Планируйте свой рацион по калориям в совокупности с подсчетом БЖУ
Высококачественные калории дают Вам высококачественную энергию. Пустые калории забирают у Вас энергию.
От высококачественных калорий дольше чувство насыщения. И наоборот.
Помните, что подсчет калорий- это всегда очень приблизительная мерка. Не стоит на этом сильно заморачиваться.
При этом сделайте подсчет потребляемых калорий своей привычкой жизни.
Надеюсь, в этой статье я максимально подробно и понятно изложила для Вас основные правила при подсчете потребляемых калорий в день для похудения, набора веса или поддержания себя в форме.
Если вдруг какой-то вопрос остался не раскрыт, пишите, пожалуйста мне, я обязательно Вам отвечу на страницах своего блога.
Успехов Вам в составлении Вашего дневного рациона!
Facebook
Google+
VK
Odnoklassniki
Mail.ru
Twitter
Руководство как правильно считать калории от А до Я, программы для подсчета
Эта статья о том, как правильно считать калории и не ошибаться.
Питаясь на глазок – мы получаем результаты на глазок.
Почему вы не можете похудеть или не можете потолстеть? Вы думаете, что едите как воробушек, когда пытаетесь скинуть лишние килограммы или как голодный волк пихаете в себя еду, когда пытаетесь набрать вес. Если результата от диеты нет – значит ваша оценка поступления калорий неверная. Когда вас спросят: «Сколько калорий вы получаете в день?» — у вас не будет точного ответа.
Люди склонны недооценивать свой рацион на диете и переоценивать его, когда хотят набрать вес. В этом исследовании ошибка людей в определении калорийности своего рациона на диете без подсчета калорий составляла 50%. Вдумайтесь!
Подсчет калорий дает объективную картину вашего рациона. Да он, не на 100% точен, но этого и не нужно. По крайней мере, он точнее, чем на глазок, ладошку, горсть или стакан.
Приглашаю тебя на 5-недельный марафон по похудению. Участие абсолютно бесплатное. Для тех, кто давно хотел похудеть, но всегда откладывал. Сейчас самое время. Узнать подробности.
Считать калории легко, но есть нюансы. О них мы и поговорим. Как не ошибиться и учитывать действительно важные детали, чтобы максимально точно управлять своим весом.
Вначале может быть трудно, так как вы можете не сразу правильно подсчитывать верное количество калорий в продуктах. Сам подсчет в начале пути будет занимать немало времени и поиска, а это может раздражать. Через несколько недель самоконтроля вы станете профессионалом в оценке калорийности блюд.
Что нужно для подсчета
Люди делятся на два типа:
— Те, кто считает калории,
— И те, кто не считает калории.
#1 — Вам не обойтись без кухонных весов
На глаз очень сложно оценить вес, к примеру, двух кусков мяса примерно одного размера. Постный кусок будет весить больше, нежели жилистый с косточкой. Разница может быть в два раза.
Не будем себя обманывать или пытаться угадать вес. Точность метода взвешивания кухонными весами будет самым лучшим способом определения веса продуктов.
Если у вас нет кухонных весов, то заказать их можно на wildberries, amazon, aliexpress, в мвидео, эльдорадо и в других интернет-магазинах. Читайте отзывы и покупайте понравившуюся модель. Это будет хороший вклад в собственное здоровье.
#2 — Облегчат вашу жизнь приложения для подсчета калорий
Конечно, все можно записывать в тетрадку или постоянно смотреть таблицы калорийности, но приложения облегчат процесс и сделают его интересным. Об этом чуть ниже.
#3 — Терпение
Терпение на первых порах вам тоже пригодится. Не расстраивайтесь, если поначалу вам будет сложно и если подсчет будет занимать много времени. Любое незнакомое дело нам вначале не нравится, потом мы втягиваемся и начинаем находить в этом свой кайф.
Что нужно знать
Калорийность нутриентов
Нужно запомнить, что калорийность продуктов складывается из калорийности макронутриентов, входящих в их состав – это белки, жиры, углеводы и клетчатка.
*Уточняйте калорийность конкретного алкогольного продукта, т.к. он является спиртосодержащим раствором.
На самом деле эти калорийности средние, но этих цифр хватит, чтобы верно оценить поступающую энергию.
Два яблока с одного дерева могут обладать разной калорийностью и составом белков, жиров, углеводов. Однако, этой разницей можно пренебречь. Никто не будет носить свою еду в лабораторию, чтобы точно узнать макро и микронутриентный состав пищи.
Люди давно используют метод подсчета калорий для целей набора массы и похудения. Большое количество исследований доказывает его работоспособность. Можете спокойно считать калорийность нутриентов, как в таблице выше.
Сухой и сырой продукт
В каком виде взвешивать продукты – в сыром или приготовленном? Продукты в сухом и приготовленном виде имеют ОДИНАКОВУЮ калорийность, но РАЗНЫЙ вес из-за находящейся в них воды.
Крупы при варке забирают воду, увеличиваясь в объеме, мясо, наоборот, отдает воду при термической обработке, уменьшаясь в размерах.
Например, гречка при варке вбирает в себя воду и увеличивается в объеме примерно в 3 раза. Насыпали 100 г гречи, отварили и получили 300 г.
Калорийность гречи 330 ккал на 100 г. После варки мы получаем в три раза больше продукта за счет воды, которая имеет нулевую калорийность. Таким образом калорийность гречи, сваренной на воде, окажется 110 ккал на 100 г.
Учитывайте эту разницу. Если вы отварили целую кастрюлю, то взвешивая порцию, делите калорийность на 3, чтобы получить верные цифры.
Ситуация с мясом обратная. Берем кусок весом в 200 г и жарим на сковороде. Мясо сжимается, избавляясь от воды, и теряет в весе почти в 2 раза. Примем, что при запекании у нас получилось 100 г блюда.
Калорийность нежирной свинины 250 ккал на 100 г. При запекании мы получим ту же калорийность, но уже в 100 г.
Не считайте мясо в готовом виде. Ваши фантазии о том, что вы недобираете белок необоснованные. Считайте сырой вес или умножайте вес готового продукта на 2, как в нашем примере.
Не поленитесь и взвесьте один раз вес сухой крупы и полученной каши из нее, а также вес сырого мяса и приготовленного. Проделайте это для каждого способа приготовления (варка, жарка, выпекание), которым вы пользуетесь, чтобы точно узнать во сколько уменьшается или увеличивается продукт. Далее просто умножьте или разделите вес готового блюда на полученный коэффициент.
Еще один пример – сухой рис весом в 200 г разварился на воде у меня до 440 г (увеличился в 2,2 раза). Чтобы посчитать КБЖУ для порции отварного риса 80 г, я разделю КБЖУ для сухого риса на 2,2.
Калорийность белого сухого риса 344 ккал на 100 г. В 100 г отварного риса будет содержаться 344/2,2 = 156 ккал. А в порции 80 г будет 156 х 0,8 = 125 ккал.
Каждый готовит по-разному. Чем больше вы добавите воды в крупу, тем сильнее она разварится. Чем дольше вы варите макароны, тем сильнее они вбирают в себя воду. Поэтому у каждого будут свои коэффициенты.
Нюансы при взвешивании продуктов
Взвешивая фрукты, учитывайте вес кожуры. Например, в бананах она составляет существенную часть – треть фрукта, у граната косточки и кожура весят больше половины всей массы. Такие фрукты, как яблоки, можно считать целиком. Косточки и кожура составляют менее 10% веса плода.
Мы взвешиваем курицу без кости, творог без упаковки, яйца без скорлупы, апельсин без кожуры и т.д.
С опытом вы поймете, что учитывать, а что нет.
Про системную ошибку
Даже имея постоянную ошибку, например, вы не учитываете разницу сырого/готового блюда, подсчет калорий все равно будет работать. Если ваш вес не меняется вы просто скорректируете калорийность.
На примере:
Я хочу поднабрать и не знаю, что рис при варке, забирая воду, разбухает в 2,5 раза. Я ем порцию риса 120 г каждый день, считаю калории и БЖУ, как для риса весом 120 г. Но мой вес не меняется, а я думаю, что налегаю на углеводы.
В примере выше мы уже считали калорийность сухого белого риса. Она равна 344 ккал на 100 г. По моим подсчетам я потреблял 344 х 1,2 = 412 ккал.
На самом деле мне не хватает калорий, т. к. реально я съедаю порцию не 120 г риса, а 48 г сухого продукта и получаю в 2,5 раза меньше калорий и БЖУ от такой порции.
412/2,5 = 165 ккал
412 – 165 = 247 ккал я недополучал, потому что не учитывал изменение калорийности при варке риса.
Но даже если я не знаю об этих особенностях, но знаю, что должен есть больше, чем расходую за день, чтобы набрать – я начну больше есть. Поступление калорий увеличится и вес сдвинется с мертвой точки.
Если вы чего-то не учитываете в подсчете калорий, но знаете, что такое энергетический баланс, метод все равно будет работать.
Уравнение энергетического баланса – основа изменения веса тела. Если энергии с пищей поступает больше, чем мы тратим за день – мы увеличиваем свои запасы (свой вес). Если энергии не хватает на покрытие расходов – запасы будут тратиться (вес будет уменьшаться)
Аргументы противников подсчета калорий
Заявленная калорийность на этикетках не соответствует реальности
Из-за этого складывается утверждение, что невозможно точно определить сколько ккал мы потребляем.
Производители продуктов питания указывают на упаковках среднюю калорийность своих продуктов, поэтому погрешность есть. В ресторанах шеф-повар не заботится о вашей фигуре. Калорийность блюд указана примерно.
Cуществует постановление правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036 о предоставлении достоверной информации о пищевой ценности продукции общественного питания (ссылка на документ). Это постановление обязует исполнителей в сфере оказания услуг общественного питания предоставлять точную информацию о калорийности, БЖУ, витаминах и минералах в их продуктах.
В ресторанах быстрого питания KFC, Бургер Кинг, Subway и Макдональдс информацию о калорийности блюд из меню можно найти на их сайте.
Несмотря на все эти неточности можно смело брать информацию о калорийности продуктов с этикеток, другого выбора у нас все равно нет) Даже если какой-то продукт, присутствует в вашем рационе постоянно и из-за него вы не можете похудеть, потому что производитель занизил калорийность, можно просто создать больше дефицита суточной калорийности либо увеличить расход калорий, повысив свою активность.
Не все калории усваиваются
Степень усвоения продуктов влияет на количество полученных калорий.
Здоровый человек усваивает:
Животный белок примерно на 90-95%, растительный на 80-85%.
Жиры на 95-97%.
Пищу богатую углеводами на 80-95%, в зависимости от содержания в ней клетчатки.
Я считаю, что париться насчет этих значений не стоит. Нам важны не точные цифры, а зависимость между посчитанными нами калориями и динамикой изменения веса. Если мы что-то не учитываем, мы можем внести коррективы в общую калорийность.
Я даже больше скажу – все мы усваиваем продукты по-разному. Но это не должно нас тревожить. Каждый считает свои калории и они БУДУТ работать для вашего похудения или для набора массы. Что-то не учли при похудении? Да и пофиг, просто отрежьте еще 10% калорийности и продолжайте не учитывать какой-то фактор.
Несмотря на все погрешности этих цифр достаточно, чтобы составить рацион для похудения или набора массы.
Ошибки при подсчете калорий
Не учитываем все, что идет в рот или про «невидимые» калории
Мы считаем все, абсолютно все, что отправляем в рот, кроме воды.
Доедаете за младшим братом или ребенком – учитывайте калории. Жарите мясо на масле – учитывайте калорийность масла. Добавляете полезное оливковое масло в салат – не забудьте о 900 ккал, которые содержатся в 100 г этого масла.
Даже 100 ккал, не учтенных за день, выльются за месяц в 3000 ккал сверху. Это ответ, почему мы набираем лишний вес, если не контролируем, что едим.
Смотрите видео Бориса Цацулина о том, как мы заблуждаемся о размере порций блюд и определении их калорийности:
Безобидные морсы и домашние компоты могут давать дополнительно в день 200-300 ккал.
Пьете чай с сахаром? Сахар имеет калорийность 398 ккал на 100 г, в чайной ложке 32 ккал. Не забывайте учитывать это! 3-4 кружки чая с сахаром в день дадут 120 ккал сверху.
Пьете капучино? 2/3 напитка составляет молоко, калорийностью 64 ккал на 100 мл. Так, в одной порции 150 мл содержится 100 мл молока. 3 стакана кофе за день дадут 190 дополнительных ккал.
Это те самые «невидимые» калории)))
Конечно, в таких овощах, как шпинат, капуста, перец, помидоры и кабачки, настолько мало калорий, что обычно вообще нет смысла их считать. Практически невозможно создать избыток калорийности, переев, скажем, шпината. Это все некрахмалистые продукты.
На первых порах я советую считать все, кроме воды, главным образом для того, чтобы оценить калорийность продуктов, которые вы едите постоянно. Дальше можно не учитывать некрахмалистые продукты.
За счет клетчатки и воды, овощи очень хорошо нас насыщают. Но, не стоит забывать о том, с чем вы их употребляете, скажем, масло, майонез, соусы и т. д. – эти вещи считать нужно!
Крахмалистые овощи и фрукты мы считаем. Это картошка, свекла, бананы, арбуз (это ягода), виноград.
Крахмалистые и некрахмалистые углеводы
Есть еще одна категория невидимых калорий – это суперполезные продукты, такие как рыбий жир, оливковое, льняное и другие масла. Если вы набираете норму Омега-3, 6 жирных кислот, по утрам съедая столовую ложку полезного масла, то получаете с 15 мл 135 ккал. Для похудения это критично, если вы находитесь на пограничном значении калорийности.
Пользуемся типовыми рецептами блюд из приложений
Все готовят по-разному. Ваш суп может отличаться от того, что сделал популярный фитнес-блогер. В вашем рецепте может быть больше или меньше калорий. Однако, даже тут все может быть не так плохо. Если блюдо вы кушаете постоянно, то ошибка будет видна в отсутствии результата изменения веса. Скорректируйте калорийность и двигайтесь дальше.
Все же лучше, когда вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, например, суп, торт, запеканка, пицца, не искать его калорийность в приложениях или таблицах. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и БЖУ, суммируйте полученные цифры. Результат будет точнее.
Давайте посчитаем калорийность домашнего оливье, как это сделали ребята из Лайфхакер (https://lifehacker.ru/podschyot-kalorij). Возьмем по 300 г отварного картофеля и докторской колбасы, 120 г майонеза, 200 г консервированного зеленого горошка, 150 г соленых огурцов и 275 г вареных яиц.
Масса блюда 1345 г остальные цифры в табличке:
Ингредиент
Количество, г
Энергетическая ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Картофель отварной
300
246
6
1,2
50,1
Докторская колбаса
300
771
78,4
66,6
4,5
Майонез
120
748
3,72
80,4
3,1
Зеленый горошек
200
104
9,6
0,4
15
Соленые огурцы
150
16,5
1,2
0,15
2,55
Яйца
275
431,7
34,9
30
1,92
Итого:
1345
2318
93,8
178,7
77,19
Можно забить блюдо в приложение по подсчету калорий и далее просто вводить размер порции. Приложение само покажет КБЖУ. Это бесплатно и просто.
Считать калорийность и БЖУ можно в тетрадке, но приложения экономят ваше время и упрощают жизнь.
Приложения и программы для подсчета калорий
Остановлюсь на двух самых популярных – это MyFitnessPal и Fatsecret. Они на русском языке, скачать их можно бесплатно по ссылкам ниже.
MyFitnessPal — просто суперское приложение. Не бойтесь тыкать всюду и все проверять. В нем очень много полезных функций и интересностей.
Наглядный макрос в приложении MyFitnessPal
Для отслеживания динамики результатов в MyFitnessPal есть показатели веса и обхватов. Для большей наглядности вы можете делать фотоотчеты и указывать свой вес на фото. График отображает динамику, когда вносишь данные в приложение хотя бы неделю
Макрос в Fatsecret
Fatsecret так же показывает наглядную динамику изменения веса в виде графика
Во время регистрации любое приложение попросит вас ввести свои данные – рост, вес, уровень активности и цели (набор веса, похудение либо поддержание) и рассчитает суточную калорийность. Цифры будут примерные. Как вычислить все нужные калории для похудения наиболее точно, я подробно рассказываю в своей статье о похудении.
Программы заменят вам дневник питания в тетрадке (хотя вы можете его вести) и таблицы калорийности, сэкономят время и сделают процесс подсчета наглядным и интересным. Графики и таблички людей, которые любят все считать и анализировать, приведут в восторг.
При выборе продуктов питания можно:
Использовать готовые блюда, занесенные в базу другими пользователями;
Занести продукты и блюда, которые вы едите часто, вручную один раз и далее указывать только размер порции. Это нужно для большей точности. Вы не берете блюда, которые есть в базе и похожи на ваши калорийностью и БЖУ, вы вносите точные значения;
Создать новое блюдо;
Использовать сканер штрих-кода, и если продукт есть в базе, приложение выдаст всю информацию о нем. Если продукта в базе нет – его легко занести, указав КБЖУ.
При добавлении блюда в MyFitnessPal выбирается размер порции по отношению к 100 г, но можно просто забивать вес блюда. Все очень гибко.
С приложениями появляется «спортивный интерес». Процесс вашей трансформации может быть виден другим пользователям, если вы этого захотите. Можно посмотреть какой рацион у вашего друга и сколько калорий он употребляет. Это здорово и интересно!
Как считать калории без весов
Если у вас нет кухонных весов по тем или иным причинам можно считать калории с помощью рук.
Белки = ладонь
Выбирайте высокобелковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, бобы. Ваша ладонь будет являться мерой порции белка за один прием пищи (список продуктов, богатых белками).
Разовая порция белка для мужчинРазовая порция белка для женщин
Жиры = большой палец
Составляйте рацион из качественных жиров растительного и животного происхождения, например, растительные масла, ореховая паста, орехи, авокадо, сало (подробнее о полезных жирах). Большой палец — мера одной порции жиров за прием пищи.
Разовая порция жира для мужчинРазовая порция жира для женщин
Углеводы = горсть
Сложите ладони лодочкой и получите одну порцию углеводов. Углеводные продукты могут быть разными, но важно, чтобы они вас хорошо насыщали, например, фрукты, злаки и злаковые продукты, гречка (читайте подробнее об углеводных продуктах на диете).
Разовая порция углеводов для мужчинРазовая порция углеводов для женщин
Овощи = кулак
Размер вашего кулака будет являться порцией овощей в вашем приеме пищи. Выбирайте некрахмалистые овощи, такие как помидоры, огурцы, зелень, салат, брокколи, шпинат, морковь, капуста.
Разовая порция овощей для мужчинРазовая порция овощей для женщин
Приведенные выше фотографии демонстрируют один прием пищи для мужчин и женщин. Для обоих полов для поддержания веса необходимо 4 таких приема пищи за день. Для похудения убирайте один палец жира или одну ладонь углеводов из любых блюд.
Такая форма планирования питания — это отправная точка, как и подсчет калорий с помощью весов. Оставайтесь гибкими и корректируйте свои порции, основываясь на голоде и ваших результатах в похудении.
Сохраняйте легкость жизни
Прошу вас не становитесь одержимыми подсчетом калорий. Это просто способ контроля питания. Не можете что-то взвесить – купите продукт уже взвешенный и с информацией на этикетке о КЖБУ. Если нет возможности что-то подсчитать, например, на пикнике с шашлыком или вечеринке у друзей, питайтесь на глазок.
Главное, не создавать из подсчета калорий культ жизни. Нужно чтобы подсчет калорий служил для счастливой жизни и удобно встраивался в ваш лайфстайл.
Со временем можно отказаться от подсчета калорий, потому что вы станете мегапрофессионалом в оценке своего рациона и сможете находиться на поддерживающей калорийности на глаз)))
Приглашаю тебя на 5-недельный марафон по похудению. Участие абсолютно бесплатное. Для тех, кто давно хотел похудеть, но всегда откладывал. Сейчас самое время.
Он добавляется в приготавливаемую пищу, используется в виде добавки для улучшения физических свойств жидких растительных масел при получении маргарина, дорогих сортов мыла. Широко применяется при изготовлении многих видов продовольствия. Масштабы использования объясняются низкой ценой, плотной консистенцией, возможностью длительного хранения без изменения вкусовых свойств продукта, устойчивостью структуры жира во время длительного нагревания.
Пальмовое масло используют при готовке. Также его добавляют во многие готовые к употреблению продукты, которые вы легко можете найти в любом магазине.
Ниже представлен состав питательных веществ на одну столовую ложку (14 грамм) пальмового масла:
Несмотря на то, что многие исследования доказывают благотворное влияние пальмового масла на работу сердца, существует ряд противоречащих этому исследований.
Существует несколько этических вопросов, касающихся производства пальмового масла, его воздействия на окружающую среду, диких животных и общества.
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Мед полезно наносить на лицо в составе домашних масок. А сладкоежкам рекомендуется заменить на пару ложек меда торты и пирожные.
Яркой окраской томаты обязаны ликопину — пигменту, который может придать коже сияние.
Многие боятся сои в составе продуктов, потому что «соя — это ГМО, а ГМО — это вредно». На самом деле вред от модифицированных продуктов научно не доказан, а польза сои для организма неоспорима. Включайте в рацион тофу, соевое молоко и бобы эдамаме.
Антиоксиданты делают этот напиток удивительно полезным для кожи — он замедляет воспалительные процессы и помогает удерживать влагу.
Главное достоинство кисломолочных продуктов — полезные бактерии пробиотики. Выбирайте «живые» йогурты, в составе которых есть активные культуры.
Рубиновые зернышки граната богаты антиоксидантами, которые улучшают циркуляцию крови. Результат — хороший цвет лица и гладкая кожа.
» Правильное питание
Правильное питание на месяц – залог вашего здоровья. Известная пословица гласит: «Мы то, что мы едим». Вдумайтесь в эти слова. Откуда у нас будет здоровье, если мы закидываем в наш желудок фаст-фуд и прочие вредности. Посмотрите на спортсменов. Чтобы устанавливать мировые рекорды, нужно быть абсолютно здоровым человеком. Возьмите меню любого спортсмена. Вы там не найдете жареной картошки и отбивные 3 раза в день. Правильное питание на месяц для любого, кто занимается спортом, играет ключевую роль в жизни. Оно сбалансировано, в нем есть необходимое количество белков, жиров и углеводов. Питаться правильно — не значит ходить голодным. Сегодня мы дадим меню и рекомендации для правильного и сбалансированного питания.
Обед: творог с медом, в любом количестве овощной салат, до 100 грамм отварного мяса птицы.
Что рекомендуется есть чтобы похудеть
Загрузка…
Здравствуйте, дорогие!
Хочу поделиться с вами своим решением щекотливой проблемы выпадения волос. Проблемы очень серьезной, по крайней мере, для меня. Никогда бы не подумала, что меня коснется эта беда, тем более в возрасте 29 лет (читать далее…)
Это просто КАТАСТРОФА! И ведь волосы выпадать начали не в один день, а планомерно — я изо дня в день наблюдала за тем, как волосы покидают мою голову: во время расчесывания, мытья, даже во время сна. (читать далее…)
Уравнение энергетического баланса – основа изменения веса тела. Если энергии с пищей поступает больше, чем мы тратим за день – мы увеличиваем свои запасы (свой вес). Если энергии не хватает на покрытие расходов – запасы будут тратиться (вес будет уменьшаться)
Крахмалистые и некрахмалистые углеводы
Наглядный макрос в приложении MyFitnessPal
Макрос в Fatsecret
Разовая порция белка для мужчин
Разовая порция белка для женщин
Разовая порция жира для мужчин
Разовая порция жира для женщин
Разовая порция углеводов для мужчин
Разовая порция углеводов для женщин
Разовая порция овощей для мужчин
Разовая порция овощей для женщин