Калорийность плова со свининой, также и с другими видами мяса
В отличие от предыдущих времен все больше людей заботятся о своем здоровье, или придерживаются различных диет не только заботясь о здоровье, но и чтобы сохранить фигуру и не превысить максимально допустимый вес. Для тех, кто поддерживает здоровый образ жизни и не желает располнеть, плов из свинины наименее рекомендуем, так как блюда со свининой, калорийность которых наиболее высока никак не подходит для частого употребления людям, желающим оставаться стройными.
Вполне уместным будет вопрос — сколько калорий в плове из свинины? Я не смогу ответить с точностью до мельчайших подробностей. Но, учитывая, что свиное мясо по себе довольно жирное, да и палов готовится с маслом, то калорийность плова со свининой варьируется в пределах от 275 до 300 Ккал на 100 грамм готового блюда.
Калории в плове со свининой рассчитываются в зависимости от жирности самого мяса, растительного масла, пищевой ценности овощей и рисовой крупы, которая является, так сказать, основным ингредиентом этого яства.
Количество калорий можно высчитать по таблице.
Растительное (подсолнечное) масло — 899 Килокал..
Нежирная свинина — 316 Килокал.
Жирная свинина — 489 калор.
Репчатый лук — 40 Ккал.
Оранжевая морковь — 35 Ккал.
Рисовая крупа — 333 Ккал.
Курага — 232 Ккал.
Чернослив — 256 Ккал. В этом перечне приведены калории ингредиентов на 100 грамм плова.
А в таблице приводится количество калорий в каждом отдельно взятом мясе, чтобы вам было удобней видеть и, возможно самим рассчитать калории. Ну, а сколько калорий в овощах вы уже видели.
Плов из свинины, калорийность которого, как я уже писала наиболее высокая и мясо более тяжелое для пищеварения не подойдет людям с больным желудком. Для них будет наиболее полезен пилав из птицы, морепродуктов или вообще без мяса. Кстати плов без мяса считается наименее калорийным. В блюде с курицей всего 190 Ккал., но при использовании в приготовлении курдючного жира либо сала калорийность увеличивается и составляет 240-250 калор. на 100 гр готового блюда. блюдо с бараниной содержит 145 Ккал на 100 гр яства. С говядиной 220 Ккал. А плов без мяса содержит всего навсего 99 калорий на 100 гр кушанья.
Впрочем, что еще сказать об этом лакомом блюде, как плов? Готовое кушанье из разных сортов и видов мяса содержит соответственно разное количество калорий. Так что выбирать вам. Если у вас уже избыточный вес, то не стоит злоупотреблять свининой. Лучше ограничиться, как я уже написала, пловом с меньшим содержанием калорий. Ну, а если вам не грозит избыток веса или вы усиленно занимаетесь спортом или периодически посещаете тренажерный зал и любите вкусную и питательную еду, то можете не ограничивать себя в выборе мяса. Яство получается вкусным не только с мясом, но и без него. Здесь роль играют специи и состав зирвака. Каким вы приготовите зирвак, таким и получится у вас это блюдо. Рисовая крупа играет небольшую роль во вкусовых качествах данного блюда.
Можно приготовить это яство из любых продуктов и приготовить вкуснейшим, было бы желание и упорство. А калории, ну что же, в других кушаньях они тоже присутствуют и никак не мешали нам до этих времен вести здоровый образ жизни и не набирать лишний вес.
Приятного аппетита!
Калорийность плова с бараниной
Вкусный и ароматный плов с бараниной — традиционное блюдо азиатской кухни. Несмотря на то, что баранина считается достаточно жирным мясом, калорийность плова с бараниной не высока. При правильном приготовлении мяса и обработки продуктов, этот вид плова можно включать в диетический рацион.
Многие хозяюшки часто отказываются от использования бараньего мяса из-за его специфического запаха и жира. На самом деле, именно этот вид мяса считается наиболее полезным и идеально подходит для приготовления практически любого блюда. Зная несколько простых секретов про особенности готовки мяса, его выбора и все о его полезных свойствах, высокая калорийность плова с бараниной больше вас не потревожит.
Полезные свойства мяса баранины
К сожалению, не все хозяйки знают о полезных свойствах и энергетической ценности баранины. Мясо молодых овец, возраст которых не должен превышать 12 месяцев, имеет приятный мягкий вкус и отличается бледным красным цветом. У молодой баранины жир белый и очень легко отделяется, и практически не имеет специфического запаха. Помимо этого, мясо содержит большое количество полезных веществ, поэтому рекомендовано для использования в детском, диетическом и лечебном питании.
Польза баранины
Правильную баранину можно причислить к диетическому типу мяса, так как в его составе содержится очень мало жира. Для сравнения: в баранине жира меньше, чем в свинине в полтора раза. Помимо этого, в ней содержится большое количество легкоусвояемых белков.
В его составе витамины группы В, Е, К, РР и прочие. Помимо этого, оно богато фосфором, магнием и селеном. Благодаря наличию железа, баранину рекомендуют включать в питание пожилых людей и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Именно баранье мясо входит в рацион спортсменов, больных анемией и поджелудочной железы.
Пищевая ценность 100 грамм баранины:
Калорийность: 150,7 кКал
Белки: 4,1 г
Жиры: 7,3 г
Углеводы: 18,3 г
Особенности готовки мяса
В зависимости от способа готовки мяса и части отруба, используемого для приготовления, калорийность плова с бараниной может составлять от 200 до 450 калорий на порцию. Пищевая ценность готового блюда во многом зависит от технологии приготовления и всех ингредиентов, которые используются в рецепте, и количества жира и масла.
Очень важно знать, как правильно приготовить баранину. Ее нельзя пересушить, иначе плов будет сухим, но и нельзя оставлять полусырой. Для плова желательно выбирать не очень жирные куски, лучше всего брать заднюю часть. Чтобы плов был не сухим, но и не очень жирным, можно добавить кусочек жира на косточке (части грудинки). Баранину не следует долго жарить, иначе она станет горчить.
Самое вкусное и полезно мясо не должно подвергаться заморозке, для плова желательно брать охлажденное. При необходимости хранения дольше четырех дней, баранину тщательно оборачивают в несколько слоев пищевой пленки и хранят в морозильной камере не больше месяца.
Настоящий плов с бараниной: рецепт узбекской кухни
Традиционный способ приготовления восточного угощения, который рассчитан на 6 средних порций. Калорийность 100 грамм готового блюда составит 231 кКал. По желанию можно увеличить или уменьшить количество продуктов в соответствии с данными пропорциями.
Необходимые ингредиенты:
Баранина — 500
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Рис — 450 г
Чеснок — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Соль, пряности и специи — по вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте продукты, специи и посуду, в которой будет готовиться плов. Мясо нужно заранее помыть и просушить бумажным полотенцем. Баранину можно взять цельным куском и разрезать на небольшие части, можно взять уже готовый гуляш и добавить несколько косточек с жирком.
Лук, морковь и чеснок нужно очистить. Луковицу нашинкуйте тонкими кольцам, морковь — тонкой соломкой, чеснок можно разделить на отдельные зубчики или оставить головку целиком.
В казанок или глубокую сковороду налейте немного растительного масла и хорошо раскалите. Положите в него подготовленные лук и морковь и обжарьте до легкого золотистого оттенка.
Добавьте к овощам мясо, перемешайте и продолжайте обжаривать еще несколько минут, чтобы жирок на косточках слегка порозовел.
Добавьте соль и специи. Можно добавить уже готовую смесь для плова или выбрать специи по вкусу. Наиболее подходящими для баранины будут: душистый перец, куркума, можно добавить немного изюма или барбариса.
Залейте продукты водой, чтобы она хорошо покрывала их и выступала примерно на 2 сантиметра.
Варите зирвак на сильном огне до полной готовности мяса.
Положите в зирвак чеснок и промытый рис хорошо разровняйте крупу по всей поверхности, так как после этого момента плов перемешивать уже нельзя.
Когда на поверхности появятся признаки кипения, постепенно уменьшите огонь до минимума и закройте посуду крышкой. Готовьте плов в зависимости от вида риса: 15-20 минут для шлифованного и 35-40 для пропаренного.
Готовый плов подавайте с соленьями, аджикой или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность:
Белки: 7 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 25 г
плов очень жирный — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Состояние
не приготовлено с термической обработкой
Белки
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода
{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г
Плов куриный калорийность 100 грамм. Сколько калорий в плове из курицы
рис для плова 300г
куриное филе 400г
морковь крупная 1 шт (но я бы добавила побольше)
луковица крупная 2 шт
масло для жарки 10г
приправа для плова 2,5 ст.л
головка чеснока
вода ~300мл
Рецепт приготовления плова с курицей
Рис промыли холодной водой и замочили на полчасика. Потом снова промыть.
Курицу режем на кубики. Морковь соломкой, лук полукольцами, чеснок очищаем от верхней шелухи.
Обжариваем лук на сильно разогретой сковороде на масле до золотистости. Отправляем туда курицу, приправу (моя была соленая, поэтому я не солила плов, если надо, то солите на этом этапе). Обжариваем до готовности филе. Убавляем огонь, добавляем морковь, вливаем воду, в центр вставляем чеснок. Закрываем крушку и тушим на маленьком огне минут 15. Потом убираем чеснок, добавляем рис и разравниваем. Вставляем обратно чеснок. Вода должна слегка покрывать рис, если нужно еще воды — добавьте.
Ждем, когда вода начнет бурлить, после чего накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 20.
Готовый плов оставить еще минут на 20, так будет ароматнее, насыщеннее, а рис будет более рассыпчатым.
Перемешиваем и подаем к столу
– любимое блюдо для многих, его можно приготовить в больших количествах и накормить досыта всю семью. Плов может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Сейчас готовят и овощной плов, и мясной с разными видами мяса, такими как: курица, говядина, баранина, свинина и др.
Самым бюджетным и популярным остается плов с курицей, на котором мы остановимся более подробно.
Пищевая ценность плова и курицы
Разумеется, главными ингредиентами плова с курицей будет сам плов и куриное мясо, пищевая ценность плова будет складываться из всех его ингредиентов, а именно:
Риса
Рис относят к продуктам со сложными углеводами, он очень богат клетчаткой, витаминами Е, РР и группы В, а также другими полезными веществами и минералами, такими как: железо, йод, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие.
В 100 г риса содержится:
жиры 0,7 г
белки 6,5 г
углеводы 78 г
Куриного мяса
Куриное мясо — это белковый продукт, оно также богато полезными веществами и минералами, больше всего в курице фосфора (около 230 мг), калия (около 195 мг) и натрия (110 мг).
В 100 г курицы содержится:
жиры 14 г
белки 17 г
углеводы 0,5 г
Лука
Лук – это известный противовирусный продукт, он богат витамином С и различными фитонцидами, которые укрепляют иммунитет.
100 г лука содержит:
жиры 0 г
белки 1,5 г
углеводы 11 г
Моркови
Морковь – это целый кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержатся витамины всех групп В, С, Е, А, D, клетчатка, магний, железо, фолиевая кислота, медь, тиамин, и многое другое.
В 100 г моркови содержится:
жиры 0,08 г
белки 1,2 г
углеводы 6 г
Масла подсолнечного
Масло незаменимый ингредиент для плова, оно состоит полностью из жира, около 99 г на 100 г продукта.
Специи и соли
Соль совершенно не вредит организму, а наоборот, необходима и играет ему важную роль в правильных количествах. Ежедневное потребление соли не должно превышать 15 гр.
По итогу можно вычислить примерное содержание жиров, белков и углеводов в 1 порции (200 г) плова с курицей:
жиры 15,4 г
углеводы 59,1 г
белки 18,2 г
ARVE Ошибка:
Технология приготовления плова с курицей
Технологии и рецепты приготовления плова с курицей могут различаться, например, некоторые готовят плов традиционно на плите, а некоторые — в мультиварке. Рассмотрим две этих технологии приготовления отдельно.
Курицу для плова следует разделить на небольшие куски и хорошо промыть . Для приготовления плова также подойдет уже расфасованное куриное мясо, крылышки, ножки или бедра.
Плов будет готовиться в казане , поэтому его следует разогреть на огне и добавить подсолнечное масло.
Следует дождаться нагревания масла в казане , а затем положить туда подготовленные куски курицы, слегка подсолив их.
Мясо в казане должно немного обжариться и пока это происходит, можно приступить к зажарке. Для начала следует помыть, очистить лук и размельчить его на доске.
После лука нужно почистить и растереть морковь на крупной терке.
Теперь в казан к курице следует добавить лук и ждать золотистой корочки, после чего добавить немного воды и потушить под крышкой 5-10 минут.
Добавить тертую морковь и закрыть крышку.
Необходимо помыть рис и добавить в казан.
Всю массу в казане надо залить небольшим количеством воды и посолить.
Плов стоит на огне, пока не выкипит вода , и рис не дойдет до полной готовности.
Перемешать плов и добавить два зубчика чеснока и оставить под крышкой на 5 минут.
Плов готов!
ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Курицу промыть и разделать на небольшие куски или использовать расфасованные бедра, крылья или ножки.
Налить в чашу для мультиварки масло, после чего выложить на него куриные кусочки.
НЕ закрывая мультиварку, выбрать действие «ЖАРКА», включить таймер мультиварки на 15-20 минут, периодически помешивать курицу.
Спустя 10 минут в режиме «ЖАРКА» добавить в чашу нашинкованный лук и морковь.
Добавить специи и помешивать до остановки таймера на мультиварке.
Рис промыть и выложить в чашу, все залить 6 стаканами воды и закрыть мультиварку.
Выбрать режим «ТУШЕНИЕ» или «РИС», таймер поставить на 50 минут.
После окончания таймера, подождать 10 минут пока плов дойдет, открыть крышку и перемешать плов.
Плов готов!
Помните, что для приготовления в мультиварке, нужно четко соблюдать последовательность добавления продуктов и следить, чтобы рис не превратился в кашу. Рис нельзя варить, только тушить, иначе получится не плов с курицей, а каша с мясом.
Калорийность плова с курицей
В 100 г:
Рис — 130 ккал (в 1 порции 70 г – 91 ккал)
Курица – 190 ккал (в 1 порции 40 г – 76 ккал)
Морковь – 41 ккал (в 1 порции 17 г – 7 ккал)
Лук – 40 ккал (в 1 порции 20 г – 8 ккал)
Масло подсолнечное – 884 ккал (в 1 порции 3 г – 26,5 ккал)
Таким образом, в одной порции плова с курицей содержится примерно: 208, 5 ккал.
Плов с курицей достаточно калорийной блюдо, но диетологи утверждают, что и рис и курица на 95 % усваиваются организмом, поэтому потребление этого блюда не вызывает проблем с пищеварительным трактом. Если у человека хороший обмен веществ, то одна порция плова практически никак не навредит его фигуре.
Уменьшить калорийность плова с курицей можно благодаря выбору низкокалорийной куриной грудки и неочищенного коричневого риса. На вкусовые качества плова эти продукты не повлияют, а энергетическую ценность одной порции за счет них можно снизить до 86 ккал. Повысить обмен веществ поможет добавление в плов немного красного перца и лимонного сока.
Плов, приготовленный по всем правилам, является достаточно жирным и питательным блюдом. Однако нельзя утверждать, что он несет организму только пользу, особенно когда в составе числится много масла, свинины или баранины. Птица – это другое дело. Калорийность плова с курицей примерно на 100 ккал отличается от блюд с более жирными ингредиентами.
Рис с курочкой мало чем отличается от традиционных вариантов. Разве что его вкус очень нежный, а после трапезы вы себя чувствуете легко, поскольку данная пища не перегружает желудок. А продукт, приготовленный в мультиварке, и вовсе полюбился многим.
Приготовить плов совсем несложно. Для блюда калорийностью 165 ккал на 100 грамм потребуются такие ингредиенты:
курица (любые части тушки) – 700 г;
белый рис – 460 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 150 г;
чеснок – 5 зубчиков;
вода – 1 л;
соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления ничем не отличается от стандартного, а время сокращается, поскольку курочка доходит быстрее. Масло в казане с толстыми стенками необходимо раскалить, поджарить в нем мясо, затем морковь и лук, потом залить массу кипятком, посолить и поперчить. Держите казан на плите минут десять, затем добавьте в него рис. Влейте кипяток на 2 пальца выше уровня зерен и перемешайте. Варите на маленьком огне до готовности.
Из данного количества ингредиентов вы получите 12 порций. В ста граммах содержится 5.6 г белков, 9.4 г жиров и 14.9 г углеводов.
По этому рецепту можно готовить в мультиварке с чашей на 4.5 л. Сначала необходимо включить режим «Выпечка» и обжарить продукты без крышки. После добавления риса и воды закройте крышку и включите режим «Плов», «Рис» или «Каша». Общее время приготовления – около 1 часа.
Тонкости приготовления и калорийность
Если вы будете готовить блюдо по похожему рецепту, только вместо разных частей курицы положите филе без кожицы, то калорийность плова сократится до 125 ккал на 100 грамм.
Очень неплохое блюдо получается в мультиварке – так зерна хорошо доходят и не развариваются. Рис с окорочками содержит около 136 килокалорий на сто грамм. Плов на основе куриного филе и шампиньонов с добавлением помидор внесет в организм 183 ккал.
У разных хозяек энергетическая ценность плова с курицей достигает 150-198 ккал. Во многом показатель зависит от количества масла. Если будете готовить в мультиварке, сможете сократить калорийность блюда вплоть до 100 калорий на сто грамм. Только оно получится суховатым, поскольку содержит совсем немного масла и филейную часть птицы.
Чтобы частично исправить этот недочет, положите больше моркови. Овощ лучше резать некрупной соломкой, чтобы он не утратил свою текстуру. По правилам соотношение всех ингредиентов для будущего плова должно быть 1:1, т. е. 1 кг риса, столько же мяса и моркови, немного меньше лука и других компонентов. Масла потребуется около 200 грамм.
БОНУС: рецепт низкокалорийного плова
Мы отыскали для вас блюдо-рекордсмен по низкому содержанию калорий. Его можно готовить на плите или в мультиварке – разницы особо нет. На сто грамм блюда приходится всего 68 ккал!
Список продуктов:
филе – 500 г;
рис коричневый – 150 г;
шампиньоны – 125 г;
лук-порей – 2 шт.;
овощная смесь быстрозамороженная – 225 г;
грибы шампиньоны – 125 г;
томаты – 4 шт.;
овощной или куриный бульон – 250 мл;
красный перец сухой молотый– 15 г;
измельченная зелень – 1-2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.
Готовить как обычный плов, а грибы и овощи добавлять после того, как мясо покипит минут 5. В конце присыпать зеленью. Блюдо не совсем традиционное, достаточно своеобразное, но питательное и полезное.
Настоящий узбекский плов готовится исключительно мужчинами. И курица в нем – нонсенс. В каждой стране есть своя разновидность этого блюда. В Италии готовят ризотто, в Испании – паэлью, в Японии – плов с курицей и соевого тофу, а в Таиланде добавляют большое количество разных специй.
Занятный рекорд: в 2007 году китайцы приготовили плов весом в одну тонну. Для него понадобилось по 300 кг риса, моркови и мяса, 80 кг масла, 10 кг лука и 8 кг соли.
Существует мнение, что изначально плов был вегетарианским блюдом, родиной которого является Индия. Хотя узбеки и другие народы могут с этим поспорить.
Хозяюшки, возьмите на заметку (актуально для приготовления на плите):
Рассыпчатый и непереваренный рис получается при соотношении зерен и воды 1 к 1.
Лучшая посуда для плова – чугунный котелок с толстым дном и очень плотной крышкой, которая не оставляет щелей. Можно даже во время варки ставить на нее гнет.
Варить рис надо точно 12 минут, после чего выключить и держать казанок закрытым еще столько же времени. По желанию укутайте его полотенцем. Из отведенных 12 минут кипения три идет на сильный огонь, семь – на умеренный, 2 – на слабый.
Мы желаем вам приготовить настоящие шедевры из курицы и риса, которые лучшим образом повлияют на фигуру.
– любимое блюдо для многих, его можно приготовить в больших количествах и накормить досыта всю семью. Плов может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Сейчас готовят и овощной плов, и мясной с разными видами мяса, такими как: курица, говядина, баранина, свинина и др.
Самым бюджетным и популярным остается плов с курицей, на котором мы остановимся более подробно.
Пищевая ценность плова и курицы
Разумеется, главными ингредиентами плова с курицей будет сам плов и куриное мясо, пищевая ценность плова будет складываться из всех его ингредиентов, а именно:
Риса
Рис относят к продуктам со сложными углеводами, он очень богат клетчаткой, витаминами Е, РР и группы В, а также другими полезными веществами и минералами, такими как: железо, йод, калий, кальций, магний, медь, фосфор и другие.
В 100 г риса содержится:
жиры 0,7 г
белки 6,5 г
углеводы 78 г
Куриного мяса
Куриное мясо — это белковый продукт, оно также богато полезными веществами и минералами, больше всего в курице фосфора (около 230 мг), калия (около 195 мг) и натрия (110 мг).
В 100 г курицы содержится:
жиры 14 г
белки 17 г
углеводы 0,5 г
Лука
Лук – это известный противовирусный продукт, он богат витамином С и различными фитонцидами, которые укрепляют иммунитет.
100 г лука содержит:
жиры 0 г
белки 1,5 г
углеводы 11 г
Моркови
Морковь – это целый кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержатся витамины всех групп В, С, Е, А, D, клетчатка, магний, железо, фолиевая кислота, медь, тиамин, и многое другое.
В 100 г моркови содержится:
жиры 0,08 г
белки 1,2 г
углеводы 6 г
Масла подсолнечного
Масло незаменимый ингредиент для плова, оно состоит полностью из жира, около 99 г на 100 г продукта.
Специи и соли
Соль совершенно не вредит организму, а наоборот, необходима и играет ему важную роль в правильных количествах. Ежедневное потребление соли не должно превышать 15 гр.
По итогу можно вычислить примерное содержание жиров, белков и углеводов в 1 порции (200 г) плова с курицей:
жиры 15,4 г
углеводы 59,1 г
белки 18,2 г
ARVE Ошибка:
Технология приготовления плова с курицей
Технологии и рецепты приготовления плова с курицей могут различаться, например, некоторые готовят плов традиционно на плите, а некоторые — в мультиварке. Рассмотрим две этих технологии приготовления отдельно.
Курицу для плова следует разделить на небольшие куски и хорошо промыть . Для приготовления плова также подойдет уже расфасованное куриное мясо, крылышки, ножки или бедра.
Плов будет готовиться в казане , поэтому его следует разогреть на огне и добавить подсолнечное масло.
Следует дождаться нагревания масла в казане , а затем положить туда подготовленные куски курицы, слегка подсолив их.
Мясо в казане должно немного обжариться и пока это происходит, можно приступить к зажарке. Для начала следует помыть, очистить лук и размельчить его на доске.
После лука нужно почистить и растереть морковь на крупной терке.
Теперь в казан к курице следует добавить лук и ждать золотистой корочки, после чего добавить немного воды и потушить под крышкой 5-10 минут.
Добавить тертую морковь и закрыть крышку.
Необходимо помыть рис и добавить в казан.
Всю массу в казане надо залить небольшим количеством воды и посолить.
Плов стоит на огне, пока не выкипит вода , и рис не дойдет до полной готовности.
Перемешать плов и добавить два зубчика чеснока и оставить под крышкой на 5 минут.
Плов готов!
ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Курицу промыть и разделать на небольшие куски или использовать расфасованные бедра, крылья или ножки.
Налить в чашу для мультиварки масло, после чего выложить на него куриные кусочки.
НЕ закрывая мультиварку, выбрать действие «ЖАРКА», включить таймер мультиварки на 15-20 минут, периодически помешивать курицу.
Спустя 10 минут в режиме «ЖАРКА» добавить в чашу нашинкованный лук и морковь.
Добавить специи и помешивать до остановки таймера на мультиварке.
Рис промыть и выложить в чашу, все залить 6 стаканами воды и закрыть мультиварку.
Выбрать режим «ТУШЕНИЕ» или «РИС», таймер поставить на 50 минут.
После окончания таймера, подождать 10 минут пока плов дойдет, открыть крышку и перемешать плов.
Плов готов!
Помните, что для приготовления в мультиварке, нужно четко соблюдать последовательность добавления продуктов и следить, чтобы рис не превратился в кашу. Рис нельзя варить, только тушить, иначе получится не плов с курицей, а каша с мясом.
Калорийность плова с курицей
В 100 г:
Рис — 130 ккал (в 1 порции 70 г – 91 ккал)
Курица – 190 ккал (в 1 порции 40 г – 76 ккал)
Морковь – 41 ккал (в 1 порции 17 г – 7 ккал)
Лук – 40 ккал (в 1 порции 20 г – 8 ккал)
Масло подсолнечное – 884 ккал (в 1 порции 3 г – 26,5 ккал)
Таким образом, в одной порции плова с курицей содержится примерно: 208, 5 ккал.
Плов с курицей достаточно калорийной блюдо, но диетологи утверждают, что и рис и курица на 95 % усваиваются организмом, поэтому потребление этого блюда не вызывает проблем с пищеварительным трактом. Если у человека хороший обмен веществ, то одна порция плова практически никак не навредит его фигуре.
Уменьшить калорийность плова с курицей можно благодаря выбору низкокалорийной куриной грудки и неочищенного коричневого риса. На вкусовые качества плова эти продукты не повлияют, а энергетическую ценность одной порции за счет них можно снизить до 86 ккал. Повысить обмен веществ поможет добавление в плов немного красного перца и лимонного сока.
Все любители традиционного плова знают, что это блюдо считается не только очень вкусным, но и достаточно сытным. Калорийность его во многом зависит от того, что все овощи обжариваются в обильном количестве мяса, а в некоторых рецептах используется еще и животный жир. Не случайно, хозяюшки нередко отказываются от приготовления этого блюда, особенно для детского стола. На самом деле, калорийность плова с куриной грудкой намного ниже, чем с другими видами мяса. Таким образом, можно приготовить не менее вкусное и питательное блюдо, которое будет менее жирным и не станет причиной проблем с лишним весом.
Сама по себе куриная грудка — легкий диетический продукт, который обладает массой полезных свойств. Именно поэтому многие считают, что и плов с этим видом мяса будет предпочтительнее для тех, кто придерживается системы здорового питания. Однако калорийность плова с куриной грудкой зависит от нескольких факторов, о которых не следует забывать. Помимо мяса, блюдо содержит еще крупу и овощи, от способа приготовления которых калорийность может заметно измениться.
Как определить калорийность плова с курицей? Как посчитать количество калорий и пищевую ценность готового блюда и одной порции? Как выбрать рецепт идеального плова с куриной грудкой для диеты, детского рациона и ежедневного меню для всей семьи? Эти и другие вопросы нередко беспокоят хозяюшек, которые придерживаются правил приготовления пищи: вкусно, сытно и полезно.
Энергетическая ценность и полезные свойства плова с курицей
Калорийность плова с курицей зависит не только от мяса, но и от всех продуктов, которые используются для приготовления блюда. Чтобы высчитать пищевую ценность готового блюда необходимо учитывать не только их количество, но и их свойства. В классическом рецепте используются рисовая крупа, куриная грудка, масло, лук, морковь, приправы и специи. Зная свойства всех составляющих плова, можно будет легко, даже в домашних условиях, узнать калорийность плова с куриным филе и грудкой.
Рис — в классическом рецепте любого плова всегда используется именно этот вид крупы. Он содержит большое количество белков, углеводов и различных минеральных компонентов: калия, кальция, йода и других. Помимо этого, рисовая крупа содержит большое количество витаминов группы В. В нем практически отсутствует жир, но большое содержание крахмала и клетчатки.
Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу):
продукт калорийность белки жиры углеводы белый
вареный рис 116 ккал 2,2 г 0,5 г 24,9 г
коричневый вареный рис 110 ккал 2,6 г 0,9 г 22,8 г
дикий вареный рис 100 ккал 4 г 0,3 г 21,1 г
нешлифованный вареный рис 125 ккал 2,7 г 0,7 г 36 г
Калорийность риса во многом зависит от его вида, при этом совсем не меняется в зависимости от того, вареный он, или сухой. Таким образом, средняя калорийность ста грамм вареного/сухого риса будет составлять 113-116 кКал.
Куриное мясо увеличивает содержание белка в готовом блюде, благодаря чему плов становится еще сытнее. Большое содержание витаминов В и РР, а также минеральных веществ, делают курятину очень питательной, при этом мясо легко усваивается. Такая особенность позволяет готовить блюда из нее для детского, лечебного и диетического питания.
Отварное филе без кожицы содержит:
Калории, ккал: 170
Белки, г: 25.2
Жиры, г: 7.4
Углеводы, г: 0.0
Если готовить грудку с кожицей, то калорийность увеличивается до 214 ккал.
Помимо основных ингредиентов, в плов добавляются лук, морковь, масло и приправы, которые также увеличивают его калорийность.
100 г лука содержит: жиры 0 г белки 1,5 г углеводы 11 г
В 100 г моркови содержится: жиры 0,08 г белки 1,2 г углеводы 6 г
Масло состоит полностью из жира — около 99 г на 100 г продукта.
Таким образом, в среднем калорийность плова с курицей составляет приблизительно 110 ккал на 100 грамм, в зависимости от способа приготовления мяса и количества продуктов.
Классический рецепт приготовления вкусного плова с курицей и его калорийность
Этот замечательный плов можно приготовить в любой посуде и всегда он будет вкусным и ароматным. Самая подходящая посуда для его приготовления: казанок или глубокая сковорода.
Необходимые ингредиенты :
Куриная грудка — 800 г
Белый рис — 300 г
Чеснок — 1 головка
Лук — 1 шт.
Морковь — 150 г
Куркума — 1 ч. л
Перец черный душистый — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (по желанию) — щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Как приготовить :
Подготовьте продукты и посуду. Грудку можно брать как с кожицей, так и без нее. Рисовую крупу можно брать любую, так как плов готовится очень быстро, и она не успеет перевариться.
Овощи нужно почистить, помыть и нарезать как можно тоньше. Морковь лучше всего нашинковать соломкой, но можно нарезать, как и лук — колечками или брусками.
На дно сковороды налить немного масла, положить в него лук и морковь и слегка обжарить до мягкости.
Куриную гудку нарезать тонкими полосками или кубиками среднего размера. Положить мясо к овощам, перемешать и тушить до готовности.
Когда выпарится вся влага, можно посолить и добавить специи, перемешать и положить головку чеснока (верхний слой кожицу не снимайте).
Влить в сковороду 4 стакана воды и довести до кипения.
Когда 5 минут зирвак прокипит, добавить промытый рис, разровнять по всей поверхности и закрыть сковороду крышкой.
Уменьшить огонь и варить плов до готовности 25 минут. Когда вся жидкость выкипит, снять сковороду с огня, но оставить под крышкой доходить еще 10 минут.
Плов с куриной грудкой подавайте с соленьями или салатом из свежих овощей.
Калорийность плова с куриной грудкой на 100 г: 126,5 ккал
Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу)
Белки = 9,5 гр
Жиры = 3,2 гр
Углеводы = 14,8 гр
Плов с курицей в мультиварке с маслом и без него
Использование кухонных приборов значительно упрощает процесс приготовления пищи. Благодаря особой конструкции, в мультиварке можно не только отсрочить время приготовления, но и сделать это даже без добавления жиров. Это позволяет снизить количество калорий в любой пище, не уменьшая при этом вкусовые качества. Плов с курицей в мультиварке можно приготовить с добавлением масла или без него, самостоятельно регулируя калорийность вкусного и полезного блюда для всей семьи.
Необходимые продукты :
Рис — 2 стакана
Курица — 400 г
Морковь (средняя) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное — 30 г
Соль и специи — по вкусу
Вода — 4 стакана
Способ приготовления :
Подготовьте продукты, необходимые для плова. Если вы готовите диетический вариант, можно обойтись без масла. Мясо желательно брать без кости, филейную часть, предварительно сняв с него кожицу.
Курицу помойте, разрежьте на порционные кусочки.
В чашу мультиварки налейте любое растительное масло, положите в нее мясо и включите прибор на режим «Жарка». Не закрывая крышки, жарьте курицу до готовности 10 минут.
Морковь среднего размера (примерно 100-150 грамм) и такую же луковицу очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке с крупными зубчиками. Добавить обжаренные овощи к мясу, перемешать и обжарить еще 5 минут.
Рисовую крупу хорошо промойте, чтобы вымыть весь лишний крахмал. Сделать это очень просто — насыпьте крупу в ситечко или дуршлаг с мелкими ячейками и промывайте под проточной водой, пока она не станет прозрачной.
Положить рис к остальным продуктами, добавить соль и любые специи по вкусу. Можно использовать уже готовые смеси для плова или для курицы.
Влейте в продукты воду, переключите мультиварку на режим «Плов», «Рис» или «Тушение» в зависимости от модели прибора и выставите время 40 минут.
Когда сработает оповещающий сигнал, не открывайте крышку. Оставьте вкусный плов доходить на пару до полной готовности. Примерно через 10 минут можно накрывать на стол.
Калорийность этого плова с куриным филе, свареного в мультиварке с маслом составляет 71.2 ккал на 100 г. Приятного аппетита!
Это интересно
Простой рецепт низкокалорийного плова с курицей можно использовать для составления лечебного и диетического рациона. Исключив из повседневного меню мучные и копченые продукты, можно избавиться от 3-4 килограмм в неделю.
По желанию можно добавлять в плов любые другие овощи или грибы.
Наиболее подходящими для похудения сортами риса являются: черный, коричневый и пропаренный.
Сегодня мы рассмотрим одно из самых известных блюд восточной кухни – плов из говядины, рецепт которого передаётся из поколения в поколение уже не одно столетие.
Плов из говядины — рецепт и история
Кулинары множества стран – в первую очередь уроженцы Узбекистана, Туркменистана и Таджикистана, а также жители целого ряда арабских государств – настаивают, что только они знают «истинный» рецепт плова с говядиной (бараниной). Существует мнение, что данное блюдо уже в X—XI веках было известно среди народов Востока, претендующих на авторство плова из говядины, а рецепты его приготовления появились в печатном виде примерно в XVI веке.
В отличие от блюд из свинины калорийность плова с говядиной более приемлема для худеющих и поддерживающих форму дам. Очевидно, именно поэтому рецепт плова с говядиной и сейчас пользуется популярностью как среди представителей «сильного» пола, так и у «прекрасной половины человечества».
Рецепт плова с говядиной
Для приготовления плова из говядины по рецепту необходимы следующие ингредиенты:
рис белый – 1 кг
лук репчатый – 300 г
морковь – 300 г
подсолнечное масло – 1 ст. л.
говядина – 0.5 кг
соль – 1 ч.
вода
специи (чёрный молотый перец, зира, барбарис, куркума) – по вкусу.
Добавление зиры, барбариса и куркумы практически не увеличит калорийность плова с говядиной, но при этом сделает его гораздо вкуснее.
Пошаговый рецепт:
Для приготовления плова из говядины по данному рецепту репчатый лук режем полукольцами, мясо – крупными кусочками, морковь – кубиками. Таджикский рецепт плова с говядиной рекомендует резать морковь соломкой (тонкими брусочками).
Нарезаем мясо кусочками
Затем выливаем растительное масло на раскалённую чугунную сковороду.
Обжариваем лук на масле до золотистого цвета.
Обжариваем лук до золотистого цвета
Затем выкладываем на сковороду говядину и также обжариваем – до образования румяной корочки.
Обжариваем мясо до появления румяной корочки
После этого выкладываем на сковороду морковь и заливаем в ёмкость воду таким образом, чтобы жидкость была на 1 см выше мяса с овощами.
Добавляем к говядине приправы и тушим её на сильном огне 10-15 минут. Время приготовления мяса в рецептах плова с говядиной может варьироваться, так как напрямую зависит от его жёсткости и размера кусочков.
После того как мясо потушилось, добавляем к нему рис, соль, перец и опять заливаем водой – по уровню она должна быть выше плова приблизительно на 1,5 см.
Тушим мясо с рисом под крышкой на сильном огне 20 минут.
Затем собираем рис горкой, накрываем глубокой тарелкой, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне на 30 минут.
По истечении получаса снимаем сковороду с плиты и перемешиваем плов – особо нетерпеливые могут приступать к трапезе немедленно, но для более насыщенного вкуса стоит оставить рис под крышкой ещё минут на десять. Приятного аппетита!
Полезно знать:
* Для приготовления вкусного и приемлемого по калорийности плова с говядиной можно вместо чугунной сковороды использовать толстостенную кастрюлю или казан/вок.
* Рис перед приготовлением блюда следует промыть, некоторые составители рецептов плова с говядиной даже рекомендуют замочить его на 30-60 минут в тёплой воде.
* В узбекской кухне в блюдо помимо растительного масла добавляют предварительно растопленное баранье сало, но калорийность плова с говядиной в таком варианте приготовления существенно повышается.
* Плов с говядиной, рецепт которого мы привели выше, существенно уступает по калорийности традиционному варианту блюда – с бараниной.
Калорийность плова с говядиной
Рис белый (1 кг) – 3440 ккал
Лук репчатый (300 г) – 123 ккал
Морковь (300 г) – 96 ккал
Масло подсолнечное (1 ст. л.) – 152.83 ккал
Говядина (0.5 кг) – 935 ккал
Соль (1 ч. л.) – 0 ккал.
Общая калорийность плова с говядиной (порция 100 г.): 223.07 ккал.
Альтернативный рецепт блюда «Плов с говядиной» (по-узбекски)
ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ
Калорийность плова из свинины. Сколько калорий в плове с курицей, говядиной, бараниной, свининой и без мяса, как уменьшить калорийность
Хотя плов по происхождению — азиат, он давно и надежно вошел в меню среднестатистического россиянина. Наверное, не существует ни одного нашего соотечественника, который бы периодически не готовил это блюдо. «Хозяева» рецепта, скорее всего, не согласятся с тем, что это именно их кушанье, поскольку в оригинале оно должно содержать баранину, а мы заменяем ее другими видами мяса. Но для нас это все равно плов, мы его любим, ценим и готовим довольно часто.
Сытно, но полезно
Однозначно плов — блюдо не диетическое. Питательность его настолько велика, что плова достаточно для полноценного обеда. Однако и вредным кушаньем его назвать нельзя, поскольку все ингредиенты содержат нужные человеку элементы. Главная составляющая — рис — носитель большого количества витаминов, микроэлементов и минералов (среди которых наиболее ценны железо и кальций), крахмала и клетчатки.
О важности морковки и лука и говорить не стоит. Оранжевый овощ применяется даже для предотвращения онкозаболеваний, укрепления зрения и иммунитета и снижения кровяного давления.
Мясо и жир больше всего повышают Со свининой она будет больше, с другими видами мяса — несколько ниже, однако для сидящих на диете все равно это блюдо подходит мало. При этом мясо остается необходимым: оно снабжает человека нужными белками, солями минералов и некоторыми витаминами.
При всей своей повышенной питательности плов очень легко усваивается, так что есть его можно даже тем, у кого не слишком запущенные проблемы с пищеварени
Самый вкусный вариант
И пусть калорийность плова со свининой максимальна, для нас он остается наиболее привлекательным. Главное при его приготовлении — соблюсти все правила, чтобы несмотря на сытность, усваивался он легко и доставлял вкусовое удовольствие. Не ошибиться в пряностях — первый залог успеха. Так что не забудьте зиру, паприку, куркуму, и обязательно найдите дорвор. Вторая составляющая, которая поможет избежать провала — грамотно сработанный зирвак, то есть мясо, пережаренное с овощами, приготовленное до закладки риса. Тут основное условие — готовить его на большом огне. Третье правило — не мешать рис, чтобы получился именно плов, а не каша с мясом.
Рецептов этого блюда миллион. Но если выполнить все перечисленное выше, из них получится нужное блюдо. А если вас интересует исключительно калорийность плова со свининой, то озаботьтесь подбором части туши. Среднестатистическая калорийность плова с этим мясом — 285 ккал. Если возьмете жирную шейку или добавите сало (шпик), она дойдет до 300. А при выборе относительно постного кусочка, да еще если срезать жировые прослойки, получите плов из свинины, калорийность которого упадет до 240-250 ккал.
Для гурманов — говяжий
Одна из разновидностей, которая признается и мусульманскими «изобретателями» — плов с говядиной. Если свинья — животное грязное, то против коров они не протестуют. Существует даже особый рецепт, который называется «плов из говядины по-узбекски». Особенности в приготовлении существуют, но слишком значительные. А при этом калорийность плова с говядиной заметно ниже.
Основные отличия: мясо должно быть старательно очищено от прожилок и пленок — это раз. Второе: после обжаривания зирвака его нужно тушить. Тушение займет от часа (если вы достали телятину) до двух (если нашли только мясо взрослой коровы). И третье: когда уже все готово, огонь гасится, но содержимое казана под крышкой должно настаиваться хотя бы полчаса. Все эти меры направлены на то, чтобы убрать жесткость мяса. Зато калорийность плова с говядиной составит всего 215 ккал, а если взять совсем нежирные кусочки — так и до 200 снизится. Для озабоченных своей фигурой это существенная разница. Если сравнивать говяжий вариант и калорийность плова со свининой, цифры в первом случае очень радуют.
Овощные фантазии
Беспокойство по поводу лишнего веса породило множество рецептов, в которых мясо не участвует, а плов присутствует. Вкусненького-то хочется, а ограничивать себя приходится. Так что придуманы варианты кабачкового, баклажанного плова; этого же блюда с сушеными яблоками и морковью, яблочно-крапивная модификация; плов со сладким перцем или лимоном. Нельзя сказать, что это слишком уж удачные замены. К примеру, баклажаны взамен мяса не снизят питательность: такой плов сравним с излюбленным, со свининой (287 ккал). Баклажаны сравнимы с говяжьим вариантом — те же 214 ккал. Разве что яблоки, крапива и болгарский перец вполне соответствуют диете: от 86 до 165 ккал. Но ведь вкус-то вегетарианский!
А грибы-то хороши!
Способ приготовления грибного плова не совсем соответствует привычному. Оно и понятно — какой зирвак, если мяса нет. Грибы, лук и морковь жарятся по отдельности, рис варится.
Затем все составляющие складываются туда, где жарились грибы, да еще и перемешиваются. Однако если добавить положенные азиатскому блюду специи, все же получится калорийность которого будет колебаться от 91 до 170 ккал, в зависимости от того, какие грибы и что дополнительно вы использовали.
Самый диетический плов
Все зависит прежде всего от того, какую «начинку» вы выбрали для своего блюда. Если вы склоняетесь к мясному варианту, самым малопитательным и диетическим будет куриный. Да еще если прибегнуть к современным кухонным приспособлениям. Так, курица в составе этого блюда, приготовленного традиционно, даст блюду где-то 170 ккал, если птичка попадется нежирная или брать цыпленка. Приготовленный из этой же курицы плов в мультиварке калорийность будет иметь не больше 140. Говяжья разновидность из 215 ккал потеряет где-то 50, и столько же — свиная. Минимум 165 ккал останется, но если их сравнить с 220 или 280, худеющим срочно придется бежать в магазин за мультиваркой.
А если выбирать плов без мяса, да еще и низкокалорийный, то останавливаться надо на крапивно-яблочной вариации. Она принесет вам всего 86 ккал — на фоне всех остальных рецептов это рекорд. Второе место занимают сушеные яблоки, «разбавленные» морковкой — они тянут на 126. Гордое третье место — за болгарским перцем с его 165 ккал. Другие овощи по энергетичности уступают даже курице, так что в диетическом отношении похудению вряд ли поспособствуют.
Как видим, плов бывает разным и по вкусу, и по составу. Выбирайте, что вам подходит, и не отказывайте себе в наслаждении этим блюдом, даже если сидите на диете.
ему 4 тысячи лет. Вначале его выращивали и ели в Индии, но сейчас продукт популярен в Азии и восточной Европе, где его любят и готовят почти как национальные блюдо. Также плов входит в меню здорового питания.
Калорийность плова и БЖУ
Существует много рецептов плова, которые отличаются используемыми в приготовлении мясом и зеленью.
Основные ингредиенты:
Рис. В среднем его калорийность составляет 340 ккал на 100 грамм. Высокие цифры – «заслуга» крахмала, легко преобразуемого организмом в сахар.
Мясо – воспринимается наиболее калорийным. На деле даже с жировой прослойкой ингредиент по этому параметру уступает рису. В среднем на 100 грамм приходится 200-230 ккал. Да, мясо может накинуть лишние калории, но снизить «наваристость» блюда можно за счет подбора постных кусков.
Масло, жир. Эти компоненты добавляют энергетической ценности. Но вес в общей массе невелик, если их использовать без фанатизма.
Специи. Доля в калорийности пренебрежительно мала.
Энергетическая ценность средней порции плова – 150 ккал.
В таблице представлены конкретные цифры БЖУ:
Рецепт
Килокалорий/100 грамм
Ккал на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Постный (без мяса)
60
160
1
1
12
С курицей
160
360
8
20
30
Со свининой
200
430
7
10
23
С говядиной
220
415
8
4
73
С бараниной
150
432
6
10
9
С индейкой
165
400
10
4
23
С кроликом
185
455
16
7
16
Сколько калорий в плове без мяса?
Постный плов с овощами, но без мяса по калориям оценивается в 160 ккал на порцию или 60 ккал на 100 грамм. Углеводов в нем – 12% от массы продукта. Такой плов богат клетчаткой и витаминами. Белков и жиров в нем по 1%.
Рецепты диетического и низкокалорийного блюда
Если готовить плов из постного мяса с большим количеством овощей, выбрать сорт риса с низким содержанием крахмала, то получится наименее калорийная еда.
Масло для готовки лучше использовать рафинированное очищенное или воспользоваться для приготовления способами, исключающими его применение.
Плов из курицы в мультиварке
Блюдо с невысокой калорийностью: 100 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г.
Рис – 2 стакана мультиварки. Длиннозерный содержит меньше крахмала.
Репчатый лук – 200 г.
Морковь – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Приправы по вкусу: куркума, перец, соль.
Приготовление:
Мясо нарезается на кусочки.
Измельчаются лук и морковь.
Продукты выкладываются в чашу мультиварки и варятся течение 5 минут.
Добавляются специи и все тщательно перемешивается.
Кладется рис.
Заливается вода в пропорции с общим объемом остальных ингредиентов 1:1.
Все тушится в режиме «Плов» около 40 минут.
Низкокалорийное блюдо без мяса
Еще менее калорийное блюдо: 70 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Рис – 200 г (желательно продолговатый).
Морковь – 2 шт.
Лук – 3 шт.
Чеснок – 1 головка.
Растительное масло – стандартный объем для жарки.
Приправы по вкусу.
Приготовление:
Овощи измельчаются (лук мелко, морковь с помощью терки) и обжариваются на растительном масле.
Зубчиками добавляется чеснок, кладутся приправы и соль.
Блюдо тушится под крышкой на несильном огне до готовности.
Как еще можно снизить калорийность продукта
Несколько советов, которые помогут дополнительно снизить энергетическую ценность плова:
Для приготовления диетического плова не обязательно выбирать постное мясо. Можно приготовить его самостоятельно, тщательно удалив жир. Такой способ уберет до половины калорийности.
Вместо растительного лучше использовать оливковое масло и ни в коем случае не использовать сало.
При готовке класть минимум специй. Вместо привычной соли использовать соевый соус.
Использовать длиннозерный продолговатый или коричневый рис. Можно даже попробовать приготовить плов из черного «дикого» риса. Во всех этих сортах меньшее содержание крахмала.
Готовить блюдо без масла и жира , на пару или в мультиварке.
Добавить в плов больше овощей. Это не испортит вкусовые качества, но серьезно снизит жирность и сделает яство более сочным. Добавление грибов позволит уменьшить массовую долю мяса и не повлияет на вкус. Чеснок, томаты, картофель – индийский вариант.
Вместо риса можно использовать нут. Крупа содержит много калия и кальция. По количеству белка на 100 грамм обходит гречку – 14 против 19. Используя это зернобобовое, рекомендуется делать плов без мяса или уменьшить его количество.
Заменить мясо сухофруктами.
Приготовленный с применением перечисленных лайфхаков продукт обладает всеми теми полезными свойствами, что и традиционный.
Также плов богат калием, витаминами групп А, В и С, клетчаткой, в нем присутствует йод и другие полезные вещества. Даже один из самых жирных разновидностей блюда – плов из свинины – можно сделать более постным, следуя этим инструкциям.
Правила расчета калорийности продукта
Энергетическая ценность – это жиры, белки и углеводы. Минеральные вещества, витамины, клетчатка в список не входят.
Приготовить плов можно по-разному. Снижается калорийность подбором ингредиентов с уменьшенным содержанием жиров и углеводов. Способов приготовления вкусного и одновременно постного блюда существует очень много.
Прибегнув к ним, просто обеспечить себя одновременно и разнообразным рационом, и здоровым диетическим питанием. И все это не в ущерб вкусовым качествам и питательности.
Любителям классического блюда подойдет вариант с подбором продуктов со сниженной массовой долей жиров и углеводов. А тем, кто не прочь поэкспериментировать, можно остановить свой выбор на рецептуре с заменителями риса или мяса.
В любом случае важно соблюдать меру в употреблении пищи и не забывать вести активный образ жизни.
19 апреля 2014
Хотя плов по происхождению — азиат, он давно и надежно вошел в меню среднестатистического россиянина. Наверное, не существует ни одного нашего соотечественника, который бы периодически не готовил это блюдо. «Хозяева» рецепта, скорее всего, не согласятся с тем, что это именно их кушанье, поскольку в оригинале оно должно содержать баранину, а мы заменяем ее другими видами мяса. Но для нас это все равно плов, мы его любим, ценим и готовим довольно часто.
Сытно, но полезно
Однозначно плов — блюдо не диетическое. Питательность его настолько велика, что плова достаточно для полноценного обеда. Однако и вредным кушаньем его назвать нельзя, поскольку все ингредиенты содержат нужные человеку элементы. Главная составляющая — рис — носитель большого количества витаминов, микроэлементов и минералов (среди которых наиболее ценны йод, калий, железо и кальций), крахмала и клетчатки.
О важности морковки и лука и говорить не стоит. Оранжевый овощ применяется даже для предотвращения онкозаболеваний, укрепления зрения и иммунитета и снижения кровяного давления.
Мясо и жир больше всего повышают калорийность плова. Со свининой она будет больше, с другими видами мяса — несколько ниже, однако для сидящих на диете все равно это блюдо подходит мало. При этом мясо остается необходимым: оно снабжает человека нужными белками, солями минералов и некоторыми витаминами.
При всей своей повышенной питательности плов очень легко усваивается, так что есть его можно даже тем, у кого не слишком запущенные проблемы с пищеварением.
Самый вкусный вариант
И пусть калорийность плова со свининой максимальна, для нас он остается наиболее привлекательным. Главное при его приготовлении — соблюсти все правила, чтобы несмотря на сытность, усваивался он легко и доставлял вкусовое удовольствие. Не ошибиться в пряностях — первый залог успеха. Так что не забудьте зиру, паприку, куркуму, и обязательно найдите дорвор. Вторая составляющая, которая поможет избежать провала — грамотно сработанный зирвак, то есть мясо, пережаренное с овощами, приготовленное до закладки риса. Тут основное условие — готовить его на большом огне. Третье правило — не мешать рис, чтобы получился именно плов, а не каша с мясом.
Рецептов этого блюда миллион. Но если выполнить все перечисленное выше, из них получится нужное блюдо. А если вас интересует исключительно калорийность плова со свининой, то озаботьтесь подбором части туши. Среднестатистическая калорийность плова с этим мясом — 285 ккал. Если возьмете жирную шейку или добавите сало (шпик), она дойдет до 300. А при выборе относительно постного кусочка, да еще если срезать жировые прослойки, получите плов из свинины, калорийность которого упадет до 240-250 ккал.
Видео по теме
Для гурманов — говяжий
Одна из разновидностей, которая признается и мусульманскими «изобретателями» — плов с говядиной. Если свинья — животное грязное, то против коров они не протестуют. Существует даже особый рецепт, который называется «плов из говядины по-узбекски». Особенности в приготовлении существуют, но слишком значительные. А при этом калорийность плова с говядиной заметно ниже.
Основные отличия: мясо должно быть старательно очищено от прожилок и пленок — это раз. Второе: после обжаривания зирвака его нужно тушить. Тушение займет от часа (если вы достали телятину) до двух (если нашли только мясо взрослой коровы). И третье: когда уже все готово, огонь гасится, но содержимое казана под крышкой должно настаиваться хотя бы полчаса. Все эти меры направлены на то, чтобы убрать жесткость мяса. Зато калорийность плова с говядиной составит всего 215 ккал, а если взять совсем нежирные кусочки — так и до 200 снизится. Для озабоченных своей фигурой это существенная разница. Если сравнивать говяжий вариант и калорийность плова со свининой, цифры в первом случае очень радуют.
Овощные фантазии
Беспокойство по поводу лишнего веса породило множество рецептов, в которых мясо не участвует, а плов присутствует. Вкусненького-то хочется, а ограничивать себя приходится. Так что придуманы варианты кабачкового, баклажанного плова; этого же блюда с сушеными яблоками и морковью, яблочно-крапивная модификация; плов со сладким перцем или лимоном. Нельзя сказать, что это слишком уж удачные замены. К примеру, баклажаны взамен мяса не снизят питательность: такой плов сравним с излюбленным, со свининой (287 ккал). Баклажаны сравнимы с говяжьим вариантом — те же 214 ккал. Разве что яблоки, крапива и болгарский перец вполне соответствуют диете: от 86 до 165 ккал. Но ведь вкус-то вегетарианский!
А грибы-то хороши!
Способ приготовления грибного плова не совсем соответствует привычному. Оно и понятно — какой зирвак, если мяса нет. Грибы, лук и морковь жарятся по отдельности, рис варится.
Затем все составляющие складываются туда, где жарились грибы, да еще и перемешиваются. Однако если добавить положенные азиатскому блюду специи, все же получится плов с грибами, калорийность которого будет колебаться от 91 до 170 ккал, в зависимости от того, какие грибы и что дополнительно вы использовали.
Самый диетический плов
Все зависит прежде всего от того, какую «начинку» вы выбрали для своего блюда. Если вы склоняетесь к мясному варианту, самым малопитательным и диетическим будет куриный. Да еще если прибегнуть к современным кухонным приспособлениям. Так, курица в составе этого блюда, приготовленного традиционно, даст блюду где-то 170 ккал, если птичка попадется нежирная или брать цыпленка. Приготовленный из этой же курицы плов в мультиварке калорийность будет иметь не больше 140. Говяжья разновидность плова в мультиварке из 215 ккал потеряет где-то 50, и столько же — свиная. Минимум 165 ккал останется, но если их сравнить с 220 или 280, худеющим срочно придется бежать в магазин за мультиваркой.
А если выбирать плов без мяса, да еще и низкокалорийный, то останавливаться надо на крапивно-яблочной вариации. Она принесет вам всего 86 ккал — на фоне всех остальных рецептов это рекорд. Второе место занимают сушеные яблоки, «разбавленные» морковкой — они тянут на 126. Гордое третье место — за болгарским перцем с его 165 ккал. Другие овощи по энергетичности уступают даже курице, так что в диетическом отношении похудению вряд ли поспособствуют.
Как видим, плов бывает разным и по вкусу, и по составу. Выбирайте, что вам подходит, и не отказывайте себе в наслаждении этим блюдом, даже если сидите на диете.
Плов — блюдо, популярное во многих странах и имеющее массу вариантов приготовления. Некоторые национальности готовят его с морепродуктами, сухофруктами, овощами, но в классический рецепт входит мясо. Рис и мясные продукты — сочетание, обладающее высокой биологической ценностью. Медленные углеводы и животный белок — все, что нужно для поддержания хорошей формы. Чтобы снизить калорийность блюда, лучше готовить в мультиварке и использовать нежирные сорта мяса.
Польза для здоровья
Раньше плов считался праздничным угощением. В рецептах использовали рис, маш, горох и рубленое мясо. Смешивали все это с большим количеством лука, моркови и чеснока. Блюдо готовили на открытом огне и добавляли много масла.
Сейчас для приготовления плова используют любое мясо, рыбу, морепродукты или овощи. Крупяная часть блюда — не только рис, но и другие злаковые культуры (булгур, пшено), а также бобовые (нут, маш, чечевица). Обязательные приправы: зира, барбарис, острый красный перец. Без этих специй получится просто рисовая каша с мясом.
Помимо непревзойденного вкуса, плов еще и полезен для здоровья:
1.
Зерно хорошо усваивается организмом, особенно если во время приготовления использовался рис.
2.
Мясо обеспечивает организм животным белком.
3.
Аминокислоты в составе блюда помогают при стрессах, депрессиях, бессоннице.
4.
Морковь богата витамином А, который необходим для роста и развития клеток.
5.
Лук содержит витамин С, усиливает выработку желудочного сока и способствует быстрому перевариванию пищи.
В целом употребление плова благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, диетические рецепты показаны при хронических болезнях пищевода.
Энергетическая ценность
Плов является калорийным и легкоусваивающимся блюдом. Основные компоненты – это рис, морковь, разнообразные специи. Уровень КБЖУ продукта зависит от сорта мяса.
Таблица калорийности и БЖУ блюда, приготовленного в сковороде, сотейнике или казане:
Рецепт
Калорийность , ккал на 100 грамм
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
С курицей
174
9
8
17
С куриной грудкой
152
11
4,7
16,2
С говядиной
220
8
4
74
С индейкой
167
10
8
23
С бараниной
149
5
10
9
Со свининой
204
6,5
10
23
Без мяса
63
1,1
1
13
Количество калорий и БЖУ плова зависят от способа приготовления. Блюдо, приготовленное в мультиварке, менее калорийное по сравнению с тушенным в казане. Это становится возможным благодаря отсутствию обжарки на растительном масле.
БЖУ и количество килокалорий в плове, приготовленном в мультиварке:
Рецепт
Количество ккал на 100 г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
С курицей
136
8
6
12
С куриной грудкой
128
5
4
18
С говядиной
155
7
8
13
С индейкой
138
7
6
13
С бараниной
120
6
9
7
Со свининой
137
5
6
16
Без мяса
50
1
1
11
Приготовленные в мультиварке блюда можно давать детям, пожилым людям и тем, кто страдает от хронических болезней ЖКТ.
Свойства плова
Калорийность плова
С чем едят плов
зеленым луком
Плов — одно из самых любимых блюд россиян, национальная гордость многих среднеазиатских стран и популярное восточное лакомство во всем мире.
У разных народов мира есть по несколько рецептов плова, а то и по несколько десятков, с различными компонентами, но основа у всех одна: зирвак, как правило, включающий в свой состав мясо или рыбу, и крупа, обычно рисовая. В Индии, например, вместо мяса используются такие ингредиенты, как овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, большое количество специй, а в Узбекистане, например, вместо риса иногда используется маш.
Свойства плова
В священный для всех мусульман праздник Ураза-байрам
на столе обязательно присутствует плов. Блюдо считается целебным, восстанавливающим силы, обогащающим полезными микроэлементами, поэтому его рекомендуют после тяжелых физических нагрузок, перенесения продолжительных болезней, операций, при недомогании и истощении организма в межсезонье (во время весеннего авитаминоза), ну и, конечно, после длительного голодания. Ведь великому празднику предшествует священный месяц Рамадан, во время которого все верующие соблюдают строгий пост.
Вареный рис благодаря уникальному сочетанию продуктов почти полностью усваивается организмом , не вызывает чувства «тяжести» в желудке и не «клонит ко сну», несмотря на огромное количество жиров (как растительного, так и животного происхождения).
Плов не только показан, но и может оказать благотворное влияние на людей, страдающих гастритом, а также при анемии и туберкулезе.
Мясо насыщает организм витаминами группы В, незаменимым животным белком; рис — «полезными» углеводами, восстанавливающими силы и нервную систему, клетчаткой и растительными белками. Морковь в плове богата бета-каротином
, антиоксидантами, а чеснок — аллицином, обладающим антибактериальными свойствами.
Диабетикам лучше воздержаться от традиционного плова из белого риса, заменяя его на коричневый. Всем, кто страдает ожирением и проблемами сердечнососудистой системы, врачи рекомендуют употреблять диетический плов, приготовленный из курицы или вовсе без мяса.
Калорийность плова
С чем едят плов
В мясной плов для улучшения вкусовых качеств, помимо зирвака (мясо, лук, чеснок, морковь, обжаренные в растительном масле) и риса, кладут такие специи, как барбарис, зиру, черный перец, кориандр, тмин, майоран, розмарин, базилик, изюм, айву, курагу. Куркума или шафран больше используются для красивого яркого цвета. Готовое блюдо можно дополнительно посыпать мелко нарезанным зеленым луком . Плов идеально сочетается с соленьями и узбекским салатом шакароп (шакароб), состоящим из помидоров, репчатого лука, соли и красного перца. Запивать предпочтительнее горячим зеленым чаем, но некоторые предпочитают айран с пряностями и другие напитки.
Также плов можно приготовить из рыбы и морепродуктов (кальмар, мидии, креветки). Вегетарианцы могут лакомиться блюдом на основе грибов, всевозможных овощей и зелени. Сладкоежкам наверняка понравится «сладкий плов» с черносливом, изюмом, орехами, курагой, яблоками, тыквой, медом и другими «десертными» компонентами на любой вкус.
Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Калорийность плова и БЖУ
Существует много рецептов плова, которые отличаются используемыми в приготовлении мясом и зеленью.
Плов – древнейшее блюдо на планете
Основные ингредиенты:
Рис. В среднем его калорийность составляет 340 ккал на 100 грамм. Высокие цифры – «заслуга» крахмала, легко преобразуемого организмом в сахар.
Мясо – воспринимается наиболее калорийным. На деле даже с жировой прослойкой ингредиент по этому параметру уступает рису. В среднем на 100 грамм приходится 200-230 ккал. Да, мясо может накинуть лишние калории, но снизить «наваристость» блюда можно за счет подбора постных кусков.
Масло, жир. Эти компоненты добавляют энергетической ценности. Но вес в общей массе невелик, если их использовать без фанатизма.
Специи. Доля в калорийности пренебрежительно мала.
Энергетическая ценность средней порции плова – 150 ккал.
В таблице представлены конкретные цифры БЖУ:
Рецепт
Килокалорий/100 грамм
Ккал на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Постный (без мяса)
60
160
1
1
12
С курицей
160
360
8
20
30
Со свининой
200
430
7
10
23
С говядиной
220
415
8
4
73
С бараниной
150
432
6
10
9
С индейкой
165
400
10
4
23
С кроликом
185
455
16
7
16
Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов с говядиной».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
193.3 кКал
1684 кКал
11.5%
5.9%
871 г
Белки
7.7 г
76 г
10.1%
5.2%
987 г
Жиры
9.4 г
56 г
16.8%
8.7%
596 г
Углеводы
19.3 г
219 г
8.8%
4.6%
1135 г
Органические кислоты
0.1 г
~
Пищевые волокна
1.8 г
20 г
9%
4.7%
1111 г
Вода
60.2 г
2273 г
2.6%
1.3%
3776 г
Зола
1.374 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
432.5 мкг
900 мкг
48.1%
24.9%
208 г
бета Каротин
2.595 мг
5 мг
51.9%
26.8%
193 г
Витамин В1, тиамин
0.059 мг
1.5 мг
3.9%
2%
2542 г
Витамин В2, рибофлавин
0.074 мг
1.8 мг
4.1%
2.1%
2432 г
Витамин В4, холин
41.29 мг
500 мг
8.3%
4.3%
1211 г
Витамин В5, пантотеновая
0.316 мг
5 мг
6.3%
3.3%
1582 г
Витамин В6, пиридоксин
0.209 мг
2 мг
10.5%
5.4%
957 г
Витамин В9, фолаты
10.545 мкг
400 мкг
2.6%
1.3%
3793 г
Витамин В12, кобаламин
0.787 мкг
3 мкг
26.2%
13.6%
381 г
Витамин C, аскорбиновая
3.24 мг
90 мг
3.6%
1.9%
2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
2.24 мг
15 мг
14.9%
7.7%
670 г
Витамин Н, биотин
2.002 мкг
50 мкг
4%
2.1%
2498 г
Витамин К, филлохинон
3.2 мкг
120 мкг
2.7%
1.4%
3750 г
Витамин РР, НЭ
3.5424 мг
20 мг
17.7%
9.2%
565 г
Ниацин
2.029 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
201.47 мг
2500 мг
8.1%
4.2%
1241 г
Кальций, Ca
18.91 мг
1000 мг
1.9%
1%
5288 г
Кремний, Si
28.114 мг
30 мг
93.7%
48.5%
107 г
Магний, Mg
28.83 мг
400 мг
7.2%
3.7%
1387 г
Натрий, Na
228.6 мг
1300 мг
17.6%
9.1%
569 г
Сера, S
95.87 мг
1000 мг
9.6%
5%
1043 г
Фосфор, P
114.3 мг
800 мг
14.3%
7.4%
700 г
Хлор, Cl
352.11 мг
2300 мг
15.3%
7.9%
653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
353.6 мкг
~
Бор, B
112.5 мкг
~
Ванадий, V
53.85 мкг
~
Железо, Fe
1.373 мг
18 мг
7.6%
3.9%
1311 г
Йод, I
4.21 мкг
150 мкг
2.8%
1.4%
3563 г
Кобальт, Co
3.927 мкг
10 мкг
39.3%
20.3%
255 г
Литий, Li
2.379 мкг
~
Марганец, Mn
0.3752 мг
2 мг
18.8%
9.7%
533 г
Медь, Cu
146.26 мкг
1000 мкг
14.6%
7.6%
684 г
Молибден, Mo
9.144 мкг
70 мкг
13.1%
6.8%
766 г
Никель, Ni
5.134 мкг
~
Олово, Sn
22.92 мкг
~
Рубидий, Rb
108.7 мкг
~
Селен, Se
3.396 мкг
55 мкг
6.2%
3.2%
1620 г
Стронций, Sr
2.42 мкг
~
Титан, Ti
4.33 мкг
~
Фтор, F
48.5 мкг
4000 мкг
1.2%
0.6%
8247 г
Хром, Cr
3.93 мкг
50 мкг
7.9%
4.1%
1272 г
Цинк, Zn
1.5615 мг
12 мг
13%
6.7%
768 г
Цирконий, Zr
1.9 мкг
~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
15.83 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
3.4 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.841 г
~
Мальтоза
0.037 г
~
Сахароза
2.247 г
~
Фруктоза
0.491 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.129 г
~
Аргинин*
0.469 г
~
Валин
0.417 г
~
Гистидин*
0.258 г
~
Изолейцин
0.324 г
~
Лейцин
0.603 г
~
Лизин
0.559 г
~
Метионин
0.175 г
~
Метионин + Цистеин
0.285 г
~
Треонин
0.31 г
~
Триптофан
0.091 г
~
Фенилаланин
0.338 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.608 г
~
Заменимые аминокислоты
0.272 г
~
Аланин
0.437 г
~
Аспарагиновая кислота
0.697 г
~
Гидроксипролин
0.088 г
~
Глицин
0.369 г
~
Глутаминовая кислота
1.287 г
~
Пролин
0.293 г
~
Серин
0.321 г
~
Тирозин
0.273 г
~
Цистеин
0.114 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
24.22 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
12.976 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2.7 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.169 г
~
15:0 Пентадекановая
0.03 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.573 г
~
17:0 Маргариновая
0.079 г
~
18:0 Стеариновая
0.801 г
~
20:0 Арахиновая
0.013 г
~
22:0 Бегеновая
0.03 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
3.345 г
min 16.8 г
19.9%
10.3%
14:1 Миристолеиновая
0.076 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.276 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.99 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
3.022 г
от 11.2 до 20.6 г
27%
14%
18:2 Линолевая
2.749 г
~
18:3 Линоленовая
0.042 г
~
20:4 Арахидоновая
0.006 г
~
Омега-6 жирные кислоты
2.8 г
от 4.7 до 16.8 г
59.6%
30.8%
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепты диетического и низкокалорийного блюда
Если готовить плов из постного мяса с большим количеством овощей, выбрать сорт риса с низким содержанием крахмала, то получится наименее калорийная еда.
Масло для готовки лучше использовать рафинированное очищенное или воспользоваться для приготовления способами, исключающими его применение.
Плов из курицы в мультиварке
Блюдо с невысокой калорийностью: 100 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г.
Рис – 2 стакана мультиварки. Длиннозерный содержит меньше крахмала.
Репчатый лук – 200 г.
Морковь – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Приправы по вкусу: куркума, перец, соль.
Приготовление:
Мясо нарезается на кусочки.
Измельчаются лук и морковь.
Продукты выкладываются в чашу мультиварки и варятся течение 5 минут.
Добавляются специи и все тщательно перемешивается.
Кладется рис.
Заливается вода в пропорции с общим объемом остальных ингредиентов 1:1.
Все тушится в режиме «Плов» около 40 минут.
Низкокалорийное блюдо без мяса
Еще менее калорийное блюдо: 70 ккал на 100 грамм.
Низкокалорийный плов без мяса
Ингредиенты:
Рис – 200 г (желательно продолговатый).
Морковь – 2 шт.
Лук – 3 шт.
Чеснок – 1 головка.
Растительное масло – стандартный объем для жарки.
Приправы по вкусу.
Приготовление:
Овощи измельчаются (лук мелко, морковь с помощью терки) и обжариваются на растительном масле.
Зубчиками добавляется чеснок, кладутся приправы и соль.
Блюдо тушится под крышкой на несильном огне до готовности.
В мультиварке
Для самых ленивых хозяюшек можно приготовить плов из красного риса со свининой в мультиварке.
Руки свободны, время сэкономлено, а на столе вкуснейший ужин!
Приготовление: полчаса.
Время готовки: 1 час.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность:
белки — 9,34;
жиры — 6,06;
углеводы — 30,28;
калорийность — 219,49.
Ингредиенты:
вырезка свиная — 300 гр;
красный рис «Рубин» — 1 стакан;
вода — 3 стакана;
морковка — 1 штука;
лук — 2 средних;
соль, перец, специи — по вкусу;
подсолнечное масло — 3 ст.ложки;
зубчики чеснока — 5 штук.
Пошаговый рецепт приготовления:
Промываем и обсушиваем свинину. Нарезаем произвольными кусками среднего размера.
Режем лук крупными кубиками, морковь натираем на крупной терке.
В мультиварку наливаем масло, засыпаем овощи и готовим в режиме «жарка» до мягкости.
Высыпаем мясо, соль, перец и жарим вместе до появления на мясе золотистой корочки.
Добавляем предварительно промытый красный рис, специи и зубки чеснока.
Заливаем жидкость и готовим в режиме «плов». Примерное время приготовления один час.
Готовить в мультиварке одно удовольствие, плов получается нежным, диетическим, больше пропаренным.
Хозяйке на заметку: во время закипания красного риса на поверхности воды появляется пленка, которую необходимо аккуратно снять шумовкой.
Как еще можно снизить калорийность продукта
Несколько советов, которые помогут дополнительно снизить энергетическую ценность плова:
Для приготовления диетического плова не обязательно выбирать постное мясо. Можно приготовить его самостоятельно, тщательно удалив жир. Такой способ уберет до половины калорийности.
Вместо растительного лучше использовать оливковое масло и ни в коем случае не использовать сало.
При готовке класть минимум специй. Вместо привычной соли использовать соевый соус.
Использовать длиннозерный продолговатый или коричневый рис. Можно даже попробовать приготовить плов из черного «дикого» риса. Во всех этих сортах меньшее содержание крахмала.
Готовить блюдо без масла и жира, на пару или в мультиварке.
Добавить в плов больше овощей. Это не испортит вкусовые качества, но серьезно снизит жирность и сделает яство более сочным. Добавление грибов позволит уменьшить массовую долю мяса и не повлияет на вкус. Чеснок, томаты, картофель – индийский вариант.
Вместо риса можно использовать нут. Крупа содержит много калия и кальция. По количеству белка на 100 грамм обходит гречку – 14 против 19. Используя это зернобобовое, рекомендуется делать плов без мяса или уменьшить его количество.
Заменить мясо сухофруктами.
Обязательно почитайте: Калорийность круп (таблица): от чего зависит, сколько калорий в сухом и отварном виде в 100 граммах
Приготовленный с применением перечисленных лайфхаков продукт обладает всеми теми полезными свойствами, что и традиционный.
Также плов богат калием, витаминами групп А, В и С, клетчаткой, в нем присутствует йод и другие полезные вещества. Даже один из самых жирных разновидностей блюда – плов из свинины – можно сделать более постным, следуя этим инструкциям.
Калорийность риса с мясом
Часто в качестве гарнира к мясу используется рис. Или же рис с мясом готовят в виде любимого всеми плова. Такой вариант употребления мяса тоже нельзя назвать правильным, поскольку рис также относится к категории продуктов с высоким содержанием калорий. Калорийность риса с мясом не сильно отличается от этого показателя для картошки с мясом. Она составляет 185 ккал на 100 г. Для того чтобы это блюдо не привело к увеличению веса, диетологи рекомендуют употреблять не более 150 г в день.
Калорийность тушеного мяса
Тушеное мясо – наиболее здоровый вариант, поскольку в данном случае, мясо в процессе приготовления не совмещается с другими калорийными продуктами, такими как картофель или рис. Калорийность тушеного мяса целиком зависит от вида и жирности самого мяса. При тушении обычно добавляется лук и морковь, продукты, которые практически не увеличивают калорийность тушеного мяса. Если используется говядина, то калорийность блюда составит примерно 150 ккал на 100 г. Правы будут те, кто к тушеному мясу добавят гарнир из овощей, а не картофельное пюре или рис. Так и вкуснее и полезнее.
Как видно, мясо можно употреблять как отдельное блюдо, а можно готовить с ним различные сложные блюда. Мясо является традиционным продуктом в национальных кухнях разных народов. При этом вряд ли людей изначально волновал вопрос о том, сколько калорий в мясе. Скорее всего, этот продукт привлек тем, что вызывал чувство долгого насыщения, а также любое блюдо с мясом получалось по-настоящему вкусным.
Присутствие мяса на столе всегда было показателем достатка, а вот бедняки довольствовались более простой пищей. Стоит признать, что регулярное употребление мяса в больших количествах зачастую приводило к возникновению болезней. Справедливо это и сегодня, когда мясо стало продуктом доступным для каждого. Однако умеренное употребление этого продукта идет только на пользу организму. Впрочем, то же самое можно сказать и об употреблении любого другого продукта питания.
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность ризотто и его польза для здоровья
Ризотто — это кремообразное блюдо из риса, приготовленное из риса арборио.Сорт риса superfino происходит из региона Арборио в Италии и, как известно, содержит более высокий уровень амилопектинового крахмала. Ризотто может быть гарниром, но его также часто употребляют в качестве полноценного обеда, когда в него добавляют такие продукты, как морепродукты или овощи.
Ризотто готовится медленно с бульоном (обычно куриным или овощным), что позволяет высвобождать амилопектиновый крахмал. В результате рис приобретает гладкую кремообразную консистенцию. Обычно добавляют другие ингредиенты, такие как сыр пармезан, лук-шалот, масло и белое вино.
Ризотто содержит углеводы, но некоторые рецепты содержат много насыщенных жиров из-за сыра и масла, которые используются для его приготовления. Он также может быть с высоким содержанием натрия. Добавление овощей и нежирного белка помогает придать ризотто более сбалансированный питательный профиль.
Пищевая ценность ризотто
Питание ризотто будет существенно различаться в зависимости от количества и типа ингредиентов, используемых при приготовлении. Если вы ищете информацию о питании для домашнего ризотто в базе данных Министерства сельского хозяйства США, организация предоставляет следующую информацию для рисового сливочного блюда (100 г), приготовленного с сыром и / или сливочным соусом с добавлением жира при приготовлении пищи.Взаимодействие с другими людьми
калорий : 166
Жир : 7 г
Натрий : 322 мг
Углеводы : 20 г
Волокно : 0,3 г
Сахар : 0,1 г
Белок : 5,2 г
Министерство сельского хозяйства США также предоставляет информацию о ризотто, приготовленном на рынке. Опять же, данные о питании различаются, потому что разные бренды используют разные ингредиенты.Но для сравнения: ризотто, приготовленное и упакованное Sophia Foods, Inc, содержит 368 калорий на 100-граммовую порцию. По данным Министерства сельского хозяйства США, он также содержит 6,1 г жира, 1193 мг натрия, 66,7 г углеводов, 0 г клетчатки, 7 г сахара и 12,3 г белка.
Перечисленные ингредиенты для ризотто этой марки включают рис superfino arborio, лактозу, плавленый сырный порошок (сыр, сухую сыворотку, соль), порошкообразный препарат подсолнечного масла (подсолнечное масло, сироп глюкозы, казеинат натрия, диоксид кремния), ароматизаторы, обезвоженные грибы, соль, луковый порошок, дрожжевой экстракт и обезвоженный трюфель (tuber aestivum).
Если вы приготовите дома рецепт с овощами, мясом или морепродуктами, информация о пищевой ценности изменится. Например, если вы сделаете сливочный ризотто с весенними овощами (рецепт ниже), который включает спаржу, горох и грибы, вы потребляете 347 калорий на одну порцию, 9 г жира, 370 мг натрия, 50 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара и 11 г белка.
Если вы заказываете ризотто в ресторане, оно может быть более калорийным и содержать больше жира и натрия, чем рецепт домашнего приготовления.Например, в итальянском ресторане Buca di Beppo гарнир из ризотто с грибами «Бэби Портобелло» содержит 470 калорий.
Углеводы
В порции обычного ризотто, приготовленного дома, вероятно, будет около 166 калорий и 20 граммов углеводов. Количество калорий для ризотто, приготовленного в коммерческих целях, колеблется от 138 до почти 400 без добавления овощей и белка. Количество углеводов в тех же блюдах, которые готовятся в магазинах, колеблется от 15,8 до 66,7 граммов.
Главный ингредиент ризотто, рис арборио, очень богат крахмалом. Порция риса в четверть стакана содержит 36 г углеводов — почти весь крахмал. Он содержит менее одного грамма клетчатки и менее одного грамма сахара. Данные Министерства сельского хозяйства США также показывают, что углеводы в домашнем ризотто почти полностью состоят из крахмала. Коммерчески приготовленное ризотто (Sophia Foods) содержит некоторые углеводы в виде сахара. Из почти 67 граммов углеводов 7 граммов приходится на сахар и 0 граммов — на клетчатку.
У ризотто нет зарегистрированного гликемического индекса. Но, согласно базе данных Сиднейского университета, гликемический индекс вареного риса арборио составляет 69. Продукты с гликемическим индексом 70 и выше считаются продуктами с высоким гликемическим индексом.
Жиры
По данным Министерства сельского хозяйства США, домашнее ризотто без добавок содержит около 7 граммов жира на 100-граммовую порцию. Это включает 3 г насыщенных жиров, 1,3 г полиненасыщенных жиров и 2,4 г мононенасыщенных жиров.
Приготовленное промышленным способом ризотто содержит сопоставимое количество жира. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, порция упакованного ризотто содержит 6,1 г жиров, 1,7 г насыщенных жиров, 1,7 г полиненасыщенных жиров и 2,6 г мононенасыщенных жиров на 100-граммовую порцию.
Белок
Ризотто не является значительным источником белка, если в него не добавлено мясо, морепродукты или богатые белком овощи. Ризотто, приготовленный без добавления белка, содержит всего около 5 граммов белка.
Витамины и минералы
Рис арборио не содержит каких-либо значительных витаминов и минералов. Но такие ингредиенты, как сыр пармезан, масло и сливки (если они добавлены), содержат некоторое количество кальция. Одна порция ризотто может обеспечить около 110 мг кальция. Суточная норма, установленная FDA (и используемая на этикетках с информацией о питании), составляет 1300 мг в день. Ризотто обеспечивает только 8,5% дневной нормы.
Добавление овощей или других ингредиентов повысит содержание питательных микроэлементов.Например, грибы, спаржа и горох в рецепте сливочного ризотто с весенними овощами способствуют выработке 4 мг (22% дневной нормы) железа, которое обеспечивает каждая порция.
Польза для здоровья
Главный ингредиент ризотто — рис. Любая возможная польза для здоровья, которую вы получите от простого ризотто, в первую очередь зависит от пищевой ценности риса. Были некоторые исследования, показывающие, что диета на основе риса может дать определенные преимущества, но многие из этих исследований были проведены в Азии, где рис обычно не сочетается с такими продуктами, как сливки или сыр.Взаимодействие с другими людьми
Рис также был изучен на предмет его полезности в качестве экономичного и эффективного продукта питания для предотвращения недоедания и хронических заболеваний в развивающихся странах. Но, опять же, это преимущество не применимо к ризотто, поскольку блюдо обычно не употребляется в регионах, где недоедание вызывает беспокойство.
Тем не менее, ризотто может дать некоторые ограниченные преимущества, особенно при добавлении других ингредиентов.
помогает поддерживать здоровье мозга
Потребление достаточного количества углеводов необходимо для здорового функционирования мозга, потому что глюкоза является его основным источником энергии.Ваше тело расщепляет углеводы на глюкозу, которая может быть использована немедленно или сохранена для дальнейшего использования.
Однако следует отметить, что хроническое избыточное потребление глюкозы может способствовать снижению синаптической пластичности и высокому уровню воспаления, что может способствовать когнитивному дефициту, особенно у пожилых людей. Министерство сельского хозяйства США предполагает, что взрослые потребляют от 45% до 65% от общего количества потребляемой глюкозы. калории из углеводов.
может помочь улучшить здоровье костей
Кальций в сливках и пармезане может оказать определенную пользу для здоровья костей.В зависимости от того, сколько молочных продуктов вы добавляете в блюдо, оно может обеспечивать не менее 8% дневной нормы. Кальций поддерживает структуру и твердость как костей, так и зубов.
Может бороться с повреждением клеток
Некоторые популярные ингредиенты ризотто, такие как грибы, артишоки, темная листовая зелень и кабачки, содержат антиоксиданты. Антиоксиданты борются с повреждением клеток, вызванным окислительным стрессом, который возникает, когда организм подвергается воздействию свободных радикалов.
Свободные радикалы вырабатываются организмом, но мы также подвержены им в окружающей среде.Окислительный стресс был связан с такими состояниями, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и некоторые заболевания глаз. Употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, может помочь уменьшить степень этого повреждения.
Аллергия
Некоторые ингредиенты ризотто могут вызвать аллергическую реакцию. Тем, кто страдает непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты, следует внимательно выбирать рецепт ризотто или ризотто, приготовленное в магазинах. Большинство из них включает молочные продукты.Однако есть некоторые веганские рецепты, не содержащие молочных продуктов. Чтобы придать блюду кремообразную консистенцию, часто используются пищевые дрожжи.
Также возможна аллергия на рис, хотя сообщения об аллергии на рис у взрослых редки. Однако есть одно опубликованное исследование, показывающее, что у пациентов с аллергией на персик могут возникать аллергические реакции на рис.
У детей рис может быть триггером аллергии, называемой синдромом энтероколита, индуцированным пищевым белком (FPIES).Симптомы FPIES могут включать сильную рвоту, диарею и обезвоживание. Тяжелые случаи могут привести к падению энергии, изменению температуры тела и низкому кровяному давлению, что приведет к госпитализации. Нет доступных тестов крови или кожи. Большинство детей перерастают его к 3–4 годам.
Побочные эффекты
Для большинства людей употребление ризотто не вызывает серьезных побочных эффектов. Если блюдо содержит большое количество натрия, у вас может возникнуть вздутие живота. По данным Министерства сельского хозяйства США, коммерческие бренды могут содержать 1193 мг натрия и более.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует взрослым потреблять менее 2300 миллиграммов в день. Взаимодействие с другими людьми
Сорта
Есть бесчисленное множество способов приготовить ризотто. Базовый рецепт, приготовленный из куриного бульона, сыра пармезан и белого вина, может быть пикантным гарниром к таким продуктам, как морепродукты, птица или мясо. Вы также можете добавить ингредиенты, чтобы приготовить полноценное блюдо.
Подумайте о добавлении любого из этих ингредиентов в основной рецепт ризотто:
Когда это лучше всего
Большинство ингредиентов, из которых делают ризотто, доступны в большинстве продуктовых магазинов круглый год.Например, почти во всех супермаркетах в любое время года можно найти рис арборио, сыр пармезан, сливки и белое вино. Также широко доступны такие добавки, как креветки, шампиньоны или куриная грудка.
Другие популярные ингредиенты лучше всего покупать в сезон. Например, спаржу лучше всего употреблять весной. Грибы сморчка — еще один популярный ингредиент, который вы найдете только весной. А мускатная тыква, которая может добавить ризотто кремовой консистенции, лучше всего подходит для осени.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Рис арборио можно хранить до года при хранении в герметичном контейнере в прохладном сухом месте, например в кладовой. Рис также можно заморозить, чтобы продлить срок его хранения. Некоторые эксперты говорят, что после вскрытия упаковки рис следует хранить в холодильнике на срок до шести месяцев.После приготовления рис может оставаться свежим в течение 4–6 дней, если хранить его в холодильнике. Вы также можете заморозить приготовленный рис на срок до шести месяцев.
Сыр пармезан сохраняет свежесть до 12 месяцев при хранении в холодильнике.Другие ингредиенты ризотто вряд ли будут оставаться свежими так долго. Срок годности куриного или овощного бульона существенно различается. Бульонные кубики, например, годны до года. Но свежий бульон может оставаться свежим только около семи дней при хранении в холодильнике. Однако вы можете заморозить запасы на два-три месяца.
После того, как вы приготовили ризотто, вы должны сразу же съесть его или хранить в холодильнике. Популярные ингредиенты, такие как спаржа и сливки, хранятся всего несколько дней.
Как подготовить
Ризотто может напугать начинающих поваров, потому что он требует некоторого терпения и не все ингредиенты и методы, используемые для его приготовления, могут быть вам знакомы. Но ризотто сложно испортить, и его относительно легко заменить.
Чтобы приготовить базовый рецепт, вам нужно начать с подогрева бульона, который вы будете использовать для загустения риса. Положите бульон в кастрюлю и нагрейте. Пока вы готовите рис, дайте ему покипеть. Затем обжарьте нарезанный кубиками лук или лук-шалот в сливочном или оливковом масле.Когда лук станет мягким, добавьте рис арборио и перемешивайте примерно 2–3 минуты, пока зерна не станут полупрозрачными. Будьте осторожны, чтобы зерна не подрумянились.
Затем вы добавите около полстакана теплого бульона или белого столового сухого вина. Перемешайте, пока жидкость не впитается, затем добавьте еще одну чашку бульона. Снова перемешайте, пока он не впитается, а затем добавьте еще бульона. Продолжайте этот процесс, пока рис не станет кремообразным и не достигнете желаемой консистенции. Это может занять 30–45 минут.
Снимите блюдо с огня и добавьте тертый сыр пармезан, а также небольшое количество масла или сливок.Это также тот случай, когда вы захотите добавить свои любимые добавки, но их нужно будет приготовить заранее.
Если у вас нет под рукой риса арборио, вы можете использовать другие злаки. Например, некоторые люди делают ризотто, используя ячмень, фарро, рис басмати или длиннозерный белый рис. Возможно, вам будет сложнее получить кремовую текстуру с этими заменителями. Если у вас нет сыра пармезан, попробуйте использовать пекорино романо, фонтину или грюйер.
Рецепты
Рецепты полезных ризотто, которые стоит попробовать
Как приготовить рецепты рисового плова {Рецепт низкокалорийного рисового плова}
Узнайте, как приготовить полезный рисовый плов с помощью нашего низкокалорийного рисового плова! В нем всего 142 калории, и это совершенно потрясающе!
Лучше всего то, что в этом легком рецепте рисового плова почти 5 г белка.Вы можете добавить больше белка, используя бульон из куриных костей с высоким содержанием белка и, конечно же, подавая его вместе со здоровым белком, таким как жареный цыпленок.
В этом простом рецепте рисового плова используется часть масла, которое используется в традиционном рецепте рисового плова. Но на вкус он такой же… благодаря нашим советам по низкокалорийному приготовлению (см. Ниже!)
И вы получите 1/2 стакана этого низкокалорийного рецепта риса для плова всего из 142 калорий. Мы меняем рецепт, а не размер порции, чтобы сократить количество калорий.
Этот рецепт низкокалорийного рисового плова покажет вам, как сделать рецепты плова с рисом здоровыми, низкокалорийными и жирными…
Рецепты рисового плова
Лучший рецепт рисового плова — это тот, которым можно наслаждаться, не нарушая свой рацион. А наш рецепт полезного рисового плова вкусен и полезен. Это лучший рисовый плов для тех, кто хочет сократить калорийность без ущерба для вкуса.
Этот простой рецепт плова с рисом упрощен благодаря разделам, включая список покупок, карточку с рецептами для печати и многое другое…
В этих разделах вы найдете все, что нужно для быстрого и легкого приготовления рисового плова.Вы также можете перейти к приведенной ниже карточке с рецептами, где мы собрали большую часть информации в карточке с рецептами, которой можно поделиться.
Полезный совет для покупок: Сделайте снимок экрана со списком покупок на свой телефон.Таким образом, вы всегда будете иметь его под рукой, когда в следующий раз пойдете за продуктами.
Карточка с рецептами Использование: Вы можете отправить себе по электронной почте эту карточку с рецептами, чтобы вы могли легко ее найти (у меня есть папка в электронной почте только для рецептов!) Или распечатайте ее , чтобы она была у вас под рукой, и вы можете делать записи. Вы даже можете прикрепить наш рецепт плова из риса к номеру Pintrest , чтобы он надежно хранился для вас.
Далее список покупок для рецептов плова с рисом и чесноком…
Домашний рисовый плов Ингредиенты
В этом восхитительном рисовом гарнире сочетаются сытная паста орзо и рис.После того, как вы попробуете этот легкий рисовый гарнир, вам захочется готовить его каждую неделю … И это так здорово, что вы можете!
Советы по низкокалорийному приготовлению:
Используйте спрей оливкового масла вместо оливкового масла. Таким образом, вы используете тонкий туман вместо одной или двух столовых ложек.
Мы также разрезаем масло с 3 столовых ложек до 1 чайной ложки . Это помогло нам сэкономить 100 калорий, но при этом сохранить маслянистый вкус, который делает этот рецепт таким замечательным.
Чтобы приготовить лучший рецепт рисового плова, нужно использовать только самые лучшие ингредиенты. Обязательно сделайте снимок экрана со списком покупок ниже, чтобы не забыть ни о каких ингредиентах в магазине.
Список покупок простых рецептов плова с рисом:
Специальный совет: Вы можете найти все размеры в таблице рецептов ниже. Там вы можете выбрать, сколько порций этого низкокалорийного рисового плова вы хотите приготовить, и он сделает все за вас!
Далее, рецепты приготовления рисового плова…
Как легко приготовить рисовый плов
Рецепты гарниров из риса можно сделать полезными всего за несколько модификаций.Наши уловки с низким содержанием калорий помогают сэкономить сотни калорий и много жира. Сделайте ваши любимые простые рецепты из риса достаточно полезными, чтобы ими можно было наслаждаться в любое время.
Это легко сделать вегетарианский плов с рисом . Просто замените куриный бульон овощным.
Это один из наших любимых легких гарниров из риса… его легко приготовить, вкусно поесть и впечатляет.
Как приготовить рис для плова:
Нагрейте сковороду с крышкой на среднем или слабом огне.
Сбрызните сковороду оливковым маслом и добавьте пасту орзо. Готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета (около 5 минут).
Добавьте лук и готовьте до мягкости (около 5 минут), затем добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте рис, куриный бульон и соль, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается (около 20 минут).
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.Затем добавьте масло и взбейте вилкой.
Специальный совет: Вы можете найти указания, размеры, ингредиенты и даже снимок питания для этого рецепта простого рисового плова в общей карточке рецептов ниже. Мы собрали всю информацию и добавили ее в удобную карточку, которую вы можете отправить себе по электронной почте или закрепить в Pintrest.
Далее, общая карта рецептов нашего низкокалорийного рисового плова…
Рецепт низкокалорийного рисового плова
Чтобы приготовить этот полезный рецепт рисового плова, мы использовали несколько кулинарных приемов, описанных выше в разделе «Ингредиенты рисового плова».
В результате получается идеальный рисовый плов, который имеет маслянистый и восхитительный вкус, без лишних калорий и жира. Если вы пропустили «советы по низкокалорийному приготовлению», обязательно прокрутите назад, чтобы проверить их. Вы можете использовать их во всех своих блюдах из риса!
Простой рецепт рисового плова {НИЗКАЯ КАЛОРИЯ}
Похудеть с помощью еды Приготовить домашний плов из риса очень просто, и он станет отличным гарниром. Нам удалось сократить количество калорий, не изменив вкуса, консистенции или размера порции этого простого рецепта рисового плова.Вместо того, чтобы подрумянивать орзо и готовить лук и чеснок в большом количестве масла, мы используем спрей из оливкового масла. Сохранение сотен калорий и большого количества жира, но мы все равно добавляем немного масла в конце, чтобы вы получили весь маслянистый вкус, который вам нравится, но за половину калорий. Вы можете съесть 1/2 стакана этого низкокалорийного рисового плова всего из 142 калорий!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 30 минут
Время отдыха: 5 минут
Общее время 40 минут
Гарнир для блюд
Греческая, индийская, турецкая кухня
Порций 6 порций
Калорийность 142 ккал
Нагрейте сковороду с крышкой на среднем или слабом огне.
Сбрызнуть сковороду оливковым маслом и добавить в пасту орзо. Готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета (около 5 минут).
Добавьте лук и готовьте до мягкости (около 5 минут), затем добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте рис, куриный бульон и соль, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается (около 20 минут).
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Затем добавьте масло и взбейте вилкой.
Калорий: 142 ккал Углеводы: 26,8 г Белки: 4,8 г Жиры: 0,6 г Насыщенные жиры: 0,7 г Холестерин: 2 мг Натрий: 457 мг Калий: 108 мг Волокно: 0,5 г Сахар: 1,1 г Кальций: 12 мг Железо: 1 мг
Ключевое слово жареный рис, гарнир
Далее, питание и калорийность рисового плова…
Питание и калорийность рисового плова
Большинство рецептов рисового плова наполнено маслом… Но только не нашим!
Мы вырезали почти все сливочное масло и вместо этого приготовили орзо и овощи в спрее с оливковым маслом .Затем мы добавили немного масла в конце, чтобы добавить аромат, который вы так жаждете в рецептах рисового плова.
Что читать дальше:
Худеем с помощью кулинарных книг
Калорийность восточного плова с телятиной. Калорийность плова: особенности и рецепты
Плов — вкусное, сытное и любимое многими блюдо, содержащее все необходимое для полноценного питания. В состав плова входят мясо, лук, рис, морковь, жир, соль, вода.
Основным ингредиентом плова является рис.Он богат витамином В2 и положительно влияет на метаболизм аминокислот в организме.
По данным диетологов, полезные свойства плова усваиваются на девяносто восемь процентов, что является высоким показателем.
Калорийность плова высокая, но это блюдо легко усваивается организмом человека. В зависимости от ингредиентов калорийность плова может быть разной. Не секрет, что основу практически любого плова составляет мясо. Чтобы придать плову особый аромат и изысканный вкус, в него обязательно добавляют мясо с косточкой.Это может быть курица или свинина, говядина или баранина. Все эти продукты питательны и дают высококалорийный плов.
Сколько калорий в плове? На самом деле калорийность плова зависит от того, мясной плов или нет.
Например, калорийность мясного плова составляет 287 ккал на сто грамм продукта, а калорийность овощного плова всего 100 ккал на сто граммов продукта. Поэтому точно ответить на вопрос — сколько калорий в плове невозможно.Все зависит от ингредиентов, входящих в его состав.
Также стоит отметить, что плов включает в себя два важных ингредиента — лук и морковь. В луке содержатся летучие вещества и витамин С, которые защищают организм от простуды. Морковь известна своими витаминами PP, A, C и B.
Калорийность плова также включает соль. Несмотря на моду на различные бессолевые диеты, специалисты доказали, что соль необходима для нормального состава крови. Другое дело — придерживаться нормы и не нарушать ее.Итак, для здорового человека суточная норма соли составляет 10 или 15 мг, в зависимости от веса и роста.
Соль, присутствующая в плове, полностью усваивается организмом человека, примерно на 98 процентов.
Помимо того, что плов вкусный, он считается полезным блюдом для тех, кто страдает анемией, туберкулезом, малокровием, испытывает упадок сил и усталость.
Чтобы приготовить плов по классическому рецепту, вам понадобится чугунный казан с толстыми стенками и готовить его необходимо на костре.Но сегодня этот способ ушел в прошлое и люди гораздо проще относятся к процессу приготовления плова.
Как известно, калорийность плова высокая за счет содержания в нем мяса. Но в плов также входит рис и специи, которые тоже калорийны. Плов популярен у многих народов, особенно в Средней Азии, где его почитают на протяжении многих веков.
Многих интересует не только вопрос — сколько калорий в плове, но и вопрос — какой рис лучше для его приготовления?
Современная пищевая промышленность сегодня предлагает несколько разновидностей риса.Он может быть длиннозерный, круглый, шлифованный и неполированный, а также коричневый и белый.
Чтобы узнать, какой рис лучше всего подходит для плова, следует обратить внимание на разные характеристики круп.
Например, круглый рис сильно кипит, он липкий и часто слипается. Такой рис хорошо подходит для супов и жидких каш.
Рис длиннозерный немного подсушивает, но в процессе варки зерна риса не теряют форму, и блюдо получается рассыпчатым. Он отлично подходит для приготовления плова, а также как гарнир к салатам и мясным блюдам.
Сегодня существует множество способов приготовления плова, каждая национальность привносит свои ингредиенты и особенности. Добавление новых ингредиентов приводит к созданию нового вкуса плова. И сегодня невозможно с уверенностью сказать, какой из рецептов самый правильный, а какой рис лучше для плова.
Что касается приправ, повышающих калорийность плова, то их можно купить в готовом виде в магазине или на рынке — там специи специально подбираются так, чтобы получилась сбалансированная композиция по восточным рецептам.Так, например, в приправа для плова входит сушеный барбарис, куркума, зира и красный перец.
Кроме того, в приправе для плова могут присутствовать шафран, чабер, кориандр, сладкий перец, перец чили. Также в процессе приготовления плова в него можно добавлять душистые травы, кинзу и петрушку.
Каждый ингредиент приправы для плова отвечает за определенные свойства и качества, которые передаются готовому блюду. Например, шафран или куркума не только придают плову больше калорий, но и придают ему желто-оранжевый цвет.Барбарис придает плову кислинку, а зира — восточный аромат.
Использование готовой приправы для плова — личное дело каждого повара. Самое главное, что в итоге получится отличный плов в восточном стиле, от одного взгляда которого поднимется аппетит и поднимется настроение.
Калорийность плова с курицей вызывает большой интерес у многих. Из всех разновидностей мяса диетическими свойствами выделяется именно курица.Это актуально для тех, кто хочет похудеть или просто хочет контролировать количество калорий в пище, но не хочет отказываться от любимой еды. Давайте посмотрим на калорийность плова с курицей.
Калорийность плова с курицей составляет 190 ккал на сто грамм продукта, что является достаточно высоким показателем, поскольку в стандартной тарелке умещается примерно 300 грамм плова — одна порция.
Калорийность плова с курицей может варьироваться в зависимости от добавленных в него ингредиентов.
Курица, входящая в состав плова, увеличивает содержание белка в блюде и придает ему насыщенность. Курица содержит 16 процентов белков, необходимых человеческому организму, а также витамины B, A и PP.
Калорийность плова со свининой не малая. Но, несмотря на высокую калорийность плова, от него мало кто отказывается.
Основным компонентом плова со свининой является рис. Рис, как известно, полезный продукт, который является богатым источником белков, минеральных компонентов, углеводов — кальция, калия, магния, фосфора.Содержание жира в рисе низкое. Он не содержит глюкозы, благодаря чему его могут употреблять люди, страдающие непереносимостью пшеницы, а тем, кто страдает диабетом, будет полезен плов из коричневого риса. 4.8571428571429
4.86 из 5 (7 голосов)
Свойства плова
Плов Калорийность
С чем едят плов?
зеленый лук
Плов — одно из самых любимых блюд россиян, национальная гордость многих стран Центральной Азии и популярный во всем мире восточный деликатес.
У разных народов мира есть несколько рецептов плова, а то и несколько десятков, с разными составляющими, но основа у каждого одна: как правило, зирвак, в который входит мясо или рыба, и каша, обычно рис. В Индии, например, вместо мяса используются такие ингредиенты, как овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, большое количество специй, а в Узбекистане, например, вместо риса иногда используют пюре.
Свойства плова
В священный для всех мусульман праздник Ураза-байрам плов обязательно присутствует на столе.Блюдо считается целебным, восстанавливающим силы, обогащающим полезными микроэлементами, поэтому рекомендуется после тяжелых физических нагрузок, перенесших длительные болезни, операций, при недомогании и истощении в межсезонье (при весеннем авитаминозе), и конечно, после длительного голодания. Действительно, святому дню предшествует священный месяц Рамадан, в течение которого все верующие соблюдают строгий пост.
Рис отварной благодаря уникальному сочетанию продуктов практически полностью усваивается организмом , не вызывает ощущения «тяжести» в желудке и не «сонный», несмотря на огромное количество жиров (как растительного, так и животного происхождения) ).
Плов не только показан, но и может оказать благотворное влияние на людей, страдающих гастритом, а также с анемией и туберкулезом.
Мясо насыщает организм витамином B — незаменимым животным белком; Рис — «полезные» углеводы, восстанавливающие силы и нервную систему, клетчатка и растительные белки. Морковь в плове богата бета-каротином, антиоксидантами, а чеснок богат аллицином, обладающим антибактериальными свойствами.
Диабетикам следует отказаться от традиционного плова из белого риса, заменив его коричневым.Всем, кто страдает ожирением и имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой, врачи рекомендуют есть диетический плов с курицей или вообще без мяса.
Плов Калорийность
С чем едят плов?
Помимо зирвака (мясо, лук, чеснок, морковь, обжаренные на растительном масле) и риса, специи, такие как барбарис, зира, черный перец, кориандр, тмин, майоран, розмарин, базилик, изюм, айва, курага. Куркума или шафран больше используются для получения красивого яркого цвета.Готовое блюдо можно дополнительно посыпать мелко нарезанным зеленым луком . Плов идеально сочетается с солеными огурцами и узбекским салатом шакароп (шакароб), состоящим из помидоров, лука, соли и красного перца. Предпочтительнее пить горячий зеленый чай, но некоторые предпочитают айран со специями и другими напитками.
Также плов можно приготовить из рыбы и морепродуктов (кальмары, мидии, креветки). Вегетарианцам можно отведать блюда на основе грибов, всевозможных овощей и зелени. Сладкоежкам обязательно понравится «сладкий плов» с черносливом, изюмом, орехами, курагой, яблоками, тыквой, медом и другими «десертными» ингредиентами на любой вкус.
19 апреля 2014 г.
Хотя плов по происхождению азиатский, он давно и надежно вошел в меню среднестатистического россиянина. Наверное, нет ни одного из наших соотечественников, который бы периодически не готовил это блюдо. «Владельцы» рецепта, скорее всего, не согласятся, что это их еда, потому что в оригинале она должна содержать баранину, а мы заменяем ее другими видами мяса. Но для нас это все тот же плов, мы его любим, ценим и часто готовим.
Сытный, но полезный
Плов определенно не диетическое блюдо.Его пищевая ценность настолько велика, что плова хватит на полноценный обед. Однако его нельзя назвать вредным блюдом, так как все ингредиенты содержат те элементы, которые нужны человеку. Главный компонент — рис, несущий большое количество витаминов, минералов и минералов (среди которых наиболее ценны йод, калий, железо и кальций), крахмал и клетчатка.
О важности моркови и лука говорить не стоит. Апельсиновый овощ даже используется для предотвращения рака, укрепления зрения и иммунитета, а также снижения кровяного давления.
Мясо и жир больше всего повышают калорийность плова. Со свининой будет больше, с другими видами мяса — несколько ниже, но для людей, сидящих на диете, это блюдо все же не очень подходит. При этом мясо остается необходимым: снабжает человека необходимыми белками, минеральными солями и некоторыми витаминами.
При всей своей повышенной пищевой ценности плов очень легко переваривается, поэтому его можно есть даже тем, у кого не слишком серьезные проблемы с пищеварением.
Самый вкусный вариант
И хотя калорийность плова со свининой максимальная, для нас он остается самым привлекательным.Главное при его приготовлении — соблюдение всех правил, чтобы он, несмотря на сытость, легко усваивался и доставлял вкусовое удовольствие. Не ошибитесь в специях — первый ключ к успеху. Так что не забывайте зиру, перец, куркуму и обязательно найдите дверной проем. Вторая составляющая, которая поможет избежать выхода из строя, — это хорошо обработанный зирвак, то есть мясо, переваренное с овощами, приготовленное перед закладкой риса. Здесь главное условие — приготовить его на сильном огне. Третье правило — не мешать рису, чтобы это был плов, а не каша с мясом.
Существует миллион рецептов этого блюда. Но если вы выполните все вышеперечисленное, из них получится правильное блюдо. А если вас интересует только калорийность плова со свининой, то позаботьтесь о выборе части тушки. Средняя калорийность плова с этим мясом — 285 ккал. Если взять жирную шею или добавить сало (бекон), то получится 300. А при выборе относительно постного куска, и даже если срезать жировые прослои, получится плов из свинины, калорийность которого упадет до 240 -250 ккал.
Видео по теме
Gourmet — Beef
Одной из разновидностей, признанных мусульманскими «изобретателями», является плов с говядиной. Если свинья грязное животное, то против коров не протестуют. Есть даже особый рецепт — узбекский плов из говядины по-узбекски. Особенности в препарате есть, но слишком существенные. И при этом калорийность плова с говядиной намного ниже.
Основные отличия: мясо нужно тщательно очищать от прожилок и пленок — на этот раз. Второе: после жарки зирвак его необходимо потушить.Тушение займет от часа (если у вас есть телятина) до двух (если вы нашли только мясо взрослой коровы). И третье: когда все будет готово, огонь тушат, но содержимое казана под крышкой должно настаиваться не менее получаса. Все эти меры направлены на снятие жесткости мяса. Но калорийность плова с говядиной составит всего 215 ккал, а если взять полностью обезжиренные дольки, она упадет до 200. Для заботящихся о своей фигуре это существенная разница.Если сравнивать говяжий вариант и калорийность плова со свининой, цифры в первом случае очень обнадеживают.
Овощные фантазии
Обеспокоенность лишним весом породила множество рецептов, в которых мясо не задействовано, а присутствует плов. Хочется чего-нибудь вкусненького, но надо себя ограничивать. Так придумали варианты кабачков, плова из баклажанов; то же блюдо с сушеными яблоками и морковью, модификация яблоко-крапива; плов со сладким перцем или лимоном. Нельзя сказать, что это слишком удачные замены.Например, баклажаны вместо мяса не снизят питательную ценность: такой плов сравним с фаворитом, со свининой (287 ккал). Баклажаны сравнимы с говядиной — те же 214 ккал. Разве что яблоки, крапива и болгарский перец вполне соответствуют рациону: от 86 до 165 ккал. Но вкус вегетарианский!
Грибы хорошие!
Способ приготовления плова с грибами не совсем соответствует обычному. Понятно — что за зирвак, если нет мяса.Отдельно обжариваются грибы, лук и морковь, готовится рис.
Затем все компоненты добавляются туда, где жарились грибы, и даже смешиваются. Однако если добавить в азиатское блюдо специи, то все равно получится плов с грибами, калорийность которого будет колебаться от 91 до 170 ккал, в зависимости от того, какие грибы и какие дополнительно вы использовали.
Самый диетический плов
Все зависит в первую очередь от того, какую «начинку» вы выбрали для своего блюда.Если вы склоняетесь к мясному варианту, самым питательным и диетическим будет курица. Да даже если прибегнуть к современной кухонной технике. Так, курица в составе этого блюда, приготовленного традиционно, даст блюду около 170 ккал, если птица станет нежирной или возьмет курицу. Калорийность приготовленной из той же курицы в мультиварке будет не более 140 калорий. Плов из говядины в мультиварке на 215 ккал потеряет где-то около 50, и столько же потеряется в свинине.Останется минимум 165 ккал, но если сравнить их с 220 или 280 худеющим, придется срочно бежать в магазин за мультиваркой.
А если выбрать плов без мяса, да еще низкокалорийный, то нужно остановиться на крапивно-яблочном варианте. Она принесет вам всего 86 ккал — на фоне всех остальных рецептов это рекорд. На втором месте сушеные яблоки, «разбавленные» морковью — их тянет на 126. Гордое третье место у болгарского перца с его 165 ккал.Другие овощи даже уступают по калорийности курице, поэтому диетические условия вряд ли способствуют снижению веса.
Как видите, плов бывает разным по вкусу и составу. Выбирайте то, что вам подходит и не откажите себе в удовольствии от этого блюда, даже если вы сидите на диете.
Плов — это калорийное питательное блюдо. Не рекомендуется использовать тем, кто следит за своей фигурой. Например, калорийность блюда с говядиной составляет 218 килокалорий, со свининой — 204 килокалории.Уменьшить пищевую ценность плова можно, если готовить его с овощами, но без использования мяса. В этом случае его калорийность будет около 70 килокалорий. Пищевая ценность плова с фасолью — 84 ккал, с томатами и болгарским перцем — 95 ккал. Разрешено готовить блюда из морепродуктов, например, с креветками калорийность 102 килокалории.
ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка Баба Нина: «Денег всегда будет много, если положить их под подушку… »Подробнее >>
Калорийность плова и уровень БЖУ
Плов — это калорийное и легкоусвояемое блюдо. Основные ингредиенты — рис, морковь, различные специи. Уровень КБЖУ плова зависит от наличия в его составе мяса:
Вид плова
Ккал на 100 г
килокалорий на порцию
B елки
F ira
Углеводы
С говядиной
Из курицы
Курица с черносливом и яблоками
Свинина
Баранина
С кроликом
С индейкой
С вареной колбасой
С овощами
Овощи с грибами и морковью
С изюмом и маслом
С мидиями
С креветками
С куриными желудками
С печенью
С фасолью
Из перловой крупы с грибами
С чечевицей
С помидорами и болгарским перцем
Коричневый рис с нутом
С зеленым горошком и кукурузой
С оливками и говядиной
С рыбой, фасолью
С кабачком
Фрукты
Калории и количество BJU (белков, жиров и углеводов) зависят от метода приготовления.
Блюдо, приготовленное в мультиварке, значительно менее питательно, чем плов в казане. Это стало возможным благодаря отсутствию жарки на растительном масле.
Например, калорийность плова из свинины составляет всего 137,2 килокалорий на 100 грамм пищи, из говядины — 121,2, из телятины — 126 ккал, из курицы — 94,8 килокалорий, из морепродуктов — 98,2. Если плов из свинины готовится на сковороде, то его пищевая ценность составляет 158 килокалорий.
Рецепты диетических и низкокалорийных блюд
Несмотря на то, что плов содержит большое количество калорий, существуют диетические рецепты, которые помогут приготовить вкусное, но в то же время низкокалорийное блюдо.
Если использовать овощи или нежирное мясо, то это не навредит фигуре. Использование мультиварки поможет избежать употребления большого количества подсолнечного масла.
Плов куриный в мультиварке
Калорийность этого блюда составляет 94 килокалории.
Для приготовления диетического плова из курицы потребуется:
530 г курицы;
320 г коричневого риса;
190 г репчатого лука;
240 г моркови;
23 г чеснока;
650 мл воды;
10 г барбариса;
Соль, перец черный молотый, куркума, тмин — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезают на куски среднего размера.
2. Лук и морковь мелко нарезать.
3. Все раскладывается в чаше мультиварки объемом 4,5 л.
4. Режим «Жарка» или «Приготовление» выставлен на 5 минут.
5. После добавления приправ все ингредиенты перемешиваются.
6. Положить промытый рис.
7. Все ингредиенты заливаются водой.
8.Сверху выложить чеснок в виде пластинок.
9. Режим «Плов» установлен на 40 минут.
Блюдо низкокалорийное без мяса
Пищевая ценность этого блюда — 63 килокалории.
Для приготовления низкокалорийного плова без мяса потребуется:
400 г риса;
2 л воды;
1 морковь;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
20 г масла растительного;
5 г соли.
Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезанный.
2. Натереть морковь.
3. Лук и морковь обжариваются в глубокой сковороде на растительном масле.
4. Добавляем рис, после чего слегка обжариваем.
5. Все заливают водой, кладут зубчики чеснока, ингредиенты солят.
6. Блюдо тушится под крышкой до готовности.
И немного о секретах …
Рассказ одной из наших читательниц, Инги Ереминой:
Особенно удручивал мой вес; В 41 год я весил как 3 борца сумо вместе взятых, а именно 92 кг.Как полностью убрать лишний вес? Как справиться с гормональными изменениями и ожирением? Но нет ничего более уродливого и уродливого для человека, чем его фигура.
Но что делать, чтобы похудеть? Лазерная липосакция? Выяснил — минимум 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG массаж, кавитация, RF лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с диетологом-консультантом. Вы, конечно, можете попробовать бегать на беговой дорожке до безумия.
А когда все это время найти? Да и еще очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя выбрал другой путь …
При расчете калорийности плова на 100 грамм продукта учитывается множество факторов: из чего приготовлено мясо, пищевая ценность заправки и вид крупы. В статье вы найдете все популярные разновидности блюд.
Плов — популярное национальное блюдо жителей азиатских стран, которое издавна любят и готовят далеко за пределами Азии.Считается не только одним из самых вкусных, но и вполне сытным. Чтобы ответить на вопрос, сколько калорий в плове, необходимо сначала определить состав продуктов, входящих в тот или иной рецепт.
От чего зависит калорийность плова?
Основными составляющими блюда являются крупы и заправки из мяса, овощей и специй. Как правило, в качестве каши используют рис, но мясная часть может быть представлена не только бараниной, но и курицей, свининой, а иногда даже рыбой или грибами.
Разные продукты на каждые 100 граммов содержат разное количество калорий, поэтому конечная ценность вашего любимого лакомства зависит от того, из чего оно сделано.
Основа этого восточного блюда — рис, он имеет среднюю сухую энергетическую ценность 340-360 ккал, в процессе приготовления круп собирает воду и увеличивается в размерах, а калорийность его уменьшается почти в 3 раза. В 100 г отварного риса в среднем содержится около 116 ккал.
Плов с бараниной — 190 ккал;
Плов с говядиной — 240 ккал;
Плов со свининой — 320 ккал;
Плов с курицей — 150 ккал;
Плов с индейкой — 140 ккал;
Плов с уткой — 210 ккал;
Плов с грибами — 90 ккал.
Где меньше калорий: в говядине, свинине или баранине?
Свинина — один из самых жирных видов мяса, поэтому калорийность плова с ней самая высокая. Но его можно уменьшить, если выбрать для приготовления самые нежирные куски мяса и отрезать все куски жира и жира.
Подсчитать калорийность плова со свининой несложно, учитывая сочетание мяса, риса и овощей, вы получите от 290 до 320 ккал на 100 грамм. Достаточно большое количество калорий, в котором содержится плов из свинины, понятно — мясо это довольно жирное и тяжелое.
Из всех рассмотренных возможных вариаций и рецептов именно у этого самый большой показатель. Калорийность плова со свининой очень высока, поэтому людям с избыточным весом лучше отказаться или ограничить употребление этого вида мяса, заменив его более легким и менее калорийным.
Тем, кто любит хорошо поесть, ни в чем себе не отказывая, привыкшие следить за своей фигурой, лучше отдавать предпочтение говядине, ее энергетическая ценность намного ниже и приемлемее для диетического питания.Калорийность плова с говядиной около 220-240 ккал на 100 г.
Значимым положительным фактором можно считать то, что любители различных кулинарных блюд из говядины получают необходимые для организма жиры, белки и углеводы. Приемлемая средняя калорийность плова с говядиной — не единственное его преимущество перед блюдом из свинины.
Советы диетолога Ирины Шилиной Обратите внимание на новейшие методики похудения. Подходит тем, кому противопоказаны спортивные нагрузки.
Говядина обладает прекрасным вкусом, а также полезна людям с низким гемоглобином в крови (анемией), так как содержит много железа.
Баранина не так популярна в европейской части, но в Восточной и Средней Азии она очень широко используется в самых разных формах. Баранина — один из самых полезных видов мяса не столько из-за его низкой энергетической ценности, сколько в первую очередь из-за высокого содержания питательных веществ и легкой усвояемости продукта.
Калорийность традиционного узбекского плова из баранины составляет около 150-190 ккал.Энергетическая ценность зависит от выбранного мяса, чем тучнее баранина, тем больше калорий, естественно, содержится в готовом блюде.
Диетические варианты популярного азиатского блюда
Наибольший интерес у любителей стройной фигуры вызывает калорийность плова с курицей, ведь курица — продукт диетический, соответственно калорийность должна быть в небольшом количестве.
В первую очередь следует учитывать, что калорийность блюда различается в зависимости от наличия в нем различных ингредиентов, а также их количества.
Калорийность плова с курицей может иметь разные показатели, в зависимости от того, какая часть тушки использовалась при приготовлении блюда. Наименьшее значение будет по восточному рецепту с куриным филе — 150 ккал на 100 г, и такое же блюдо с куриными ножками — около 190 ккал.
Но курица содержит очень большое количество белка, который жизненно важен для нашего организма.
На самом деле плов с грибами не очень правильный с точки зрения традиций, но принципиальной разницы в приготовлении нет, а вот на калорийность такой состав очень сильно влияет.
Грибы обладают довольно скромной энергетической ценностью по сравнению с любым видом мяса, практически не содержат жиров, но белка достаточно. По своему влиянию на состояние фигуры это блюдо минимальное, так как калорийность плова с грибами у него самая низкая — около 90-100 ккал.
Дополнительные ингредиенты и их влияние на энергетическую ценность
При расчете калорийности продуктов с любым видом мяса всегда необходимо учитывать наличие других ингредиентов.
Например, почти каждое такое блюдо содержит лук и морковь, другие овощи, фрукты или ягоды. И каждый из этих ингредиентов содержит свои калории, которые потом обязательно повлияют на калорийность в целом.
И, конечно, подсчитывая, сколько калорий в плове, не следует забывать о всевозможных приправах.
Например, в 100 граммах соли содержится 0 ккал, но тмин, барбарис, перец и другие, используемые при приготовлении специй, могут повлиять на энергетическую ценность готового блюда.Например, калорийность вегетарианского овощного блюда составляет всего 80 ккал.
калорий в плове Unos Rice. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены
Количество на 170 г
калорий
220 Ккал (921 кДж)
Калорий из жира
54 Ккал
% дневная стоимость *
Всего жиров
6 г
9%
Насыщенные жиры
2 г
10%
Натрий
340 мг
14%
Всего углеводов
38 г
13%
Пищевые волокна
1 г
4%
Белок
5 г
10%
Витамин C
6 мг
10%
Витамин А
0.8 мг
27%
Утюг
1,1 мг
6%
Кальций
20 мг
2%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.
Ризотто — это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса арборио, особого сорта короткозернистого риса. Обычно рис варят в бульоне медленно, при частом помешивании, а затем смешивают с сыром, сливками, маслом и овощами, мясом или морепродуктами.Хотя ризотто может быть основным блюдом, чаще всего это гарнир или первое блюдо в большом итальянском обеде.
Питание Риса Арборио
Стандартная порция риса арборио — это 1/4 стакана сухого риса, из которого можно приготовить примерно до 1 стакана, когда он полностью готов. В этом количестве риса, приготовленного с водой, содержится около 160 калорий, 1 грамм жира, 35 грамм углеводов, 1 грамм клетчатки, 5 грамм белка и никакого холестерина или натрия. Рис арборио более крахмалистый, чем большинство других сортов риса, что придает ему кремообразную текстуру при варке, но позволяет сохранять легкий хруст в каждом зерне «al dente».Хотя рис арборио изначально является цельнозерновым, большинство продаваемых в продаже разновидностей — это очищенный белый рис, который содержит меньше пищевых волокон и питательных веществ в целом
Приготовленный ризотто
Ризотто, приготовленное из бульона и других ингредиентов, содержит много простых углеводов, но также может содержать много насыщенных жиров и натрия. Например, порция ризотто с лобстером на 3/4 чашки содержит 300 калорий, 17 граммов жира, 9 граммов из которых являются насыщенными, и 600 миллиграммов натрия.Это количество насыщенных жиров составляет 45 процентов от рекомендуемой суточной нормы здорового взрослого человека, а количество натрия — 25 процентов от рекомендуемой суточной нормы. По данным Американской кардиологической ассоциации, регулярное превышение суточной нормы натрия и насыщенных жиров может увеличить риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, сердечных заболеваний и инсульта.
Плюсы питания
Порция ризотто среднего размера действительно содержит много ценных питательных веществ, особенно если она включает овощи или морепродукты.Например, 12 граммов протеина в порции ризотто с лобстером составляют 25 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Простые углеводы в рафинированном рисе арборио содержат меньше витаминов и минералов, чем цельнозерновые, но они обеспечивают быструю энергию для организма при преобразовании в глюкозу. Кроме того, ризотто с морепродуктами содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые могут уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Делаем это здоровым
Если ризотто, которое вы едите, обычно содержит много очищенных зерен, сливок, сыра, масла и других ингредиентов с минимальным содержанием питательных веществ, есть способы сделать его более полезным.Например, вы можете увеличить содержание клетчатки, но сохранить кремовую текстуру традиционного ризотто, используя меньшее количество вареного риса арборио и смешав его с вареным короткозернистым коричневым рисом, диким рисом или другим подготовленным цельнозерновым рисом. Добавьте витамины и минералы, смешав больше овощей, и используйте легкие сливки или сыр с пониженным содержанием жира вместо полножирных версий. Наконец, следите за размером порций и подавайте ризотто с большим зеленым салатом, чтобы набрать меньше калорий.
калорий сливочного грибного ризотто, полезно ли сливочное грибное ризотто?
Одна порция сливочно-грибного ризотто дает 367 калорий .Из которых углеводы составляют 210 калорий, белки составляют 30 калорий, а остальные калории поступают из жиров, то есть 129 калорий. Одна порция сливочно-грибного ризотто обеспечивает около 18 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.
См. Рецепт ризотто с грибами. Он имеет сливочную, слегка липкую консистенцию и мягкий вкус, который очень успокаивает вкус. Он довольно сытный и вкусный, его можно подать в качестве одноразового блюда.Здесь мы расскажем вам, как приготовить сливочный грибной ризотто, аутентичный рецепт из риса арборио, овощного бульона, грибов, сливок, сыра и соответствующих приправ. Этим сытным блюдом можно насладиться на ужин. Вы можете использовать сыр пармезан вместо плавленого сыра. Также не забывайте добавлять по одной чашке бульона за раз, чтобы получить идеальную текстуру.
Ризотто с грибами и сливками полезно для здоровья?
Нет, это не здорово. Посмотрим почему.
Давайте разберемся с ингредиентами.
Что хорошо.
1. Грибы : Одна чашка грибов содержит всего 18 калорий и безопасна для людей с высоким кровяным давлением. Грибы имеют гликемический индекс 15, что очень низко и благоприятно для диабетиков. Витамины группы B тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6) и фолиевая кислота (B9), которые присутствуют в больших количествах в грибах, участвуют в различных метаболических реакциях в организме, превращаясь в энергию. .Ознакомьтесь с 8 подробными преимуществами грибов.
2. Сливочное масло : Сливочное масло содержит 80% жиров и многих типов жирных кислот. Сливочное масло содержит жирные кислоты с короткой цепью и жирные кислоты со средней длиной цепи, которые расщепляются и абсорбируются непосредственно в организме, попадают прямо в печень и превращаются в топливо для использования в мышцах. Считается, что из-за этого противовоспалительного эффекта он оказывает положительный эффект при лечении синдрома раздраженного кишечника (СРК).Недавние исследования показывают, что небольшое количество сливочного масла положительно влияет на здоровье сердца. Таким образом, диабетики тоже могут есть небольшое количество сливочного масла и уравновешивать его с другими типами жиров, которые они потребляют. Ст. сливочного масла удовлетворяет 8% дневной потребности в витамине А. Этот витамин А является мощным антиоксидантом, который необходим для сияющего здоровья кожи и иммунной функции. Предлагаем вам прочитать про масло супер фуд.
3. Оливковое масло : Оливковое масло является сильным антиоксидантом и полезно для сердца.Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать. В нем около 77% MUFA. Оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, является нерафинированным маслом в его естественном состоянии и не содержит химикатов. Кроме того, оливковое масло также содержит полифенолы — тип антиоксиданта, который защищает клетки тела и поддерживает здоровье сердца. Популярное в средиземноморской кухне, это масло лучше всего подходит для заправки салатов или рецептов быстрого обжаривания. Их нельзя использовать для длительного приготовления при высоких температурах.Обратите внимание, что в конце дня это жир, поэтому не ешьте слишком много. Прочтите суперстатью о том, какое масло является самым полезным для здоровья, избегайте растительного масла.
4. Лук (пязь, канда) : Сырой лук — очень ценный источник витамина С — витамина, строящего иммунную систему. Наряду с другими фитонутриентами из лука, он помогает создавать лейкоциты (лейкоциты) , которые служат линией защиты от болезней. Да, это источник многих антиоксидантов, самым важным из которых является кверцетин.Кверцетин в луке способствует выработке ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме. Сера в луке разжижает кровь и предотвращает свертывание крови. Это, в свою очередь, снизит кровяное давление и будет полезно для сердца и диабетиков. Прочтите о пользе лука.
5. Чеснок : Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление. Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков.Чеснок полезен для сердца и кровеносной системы. Чеснок обладает противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием и может помочь при простуде и других инфекциях. Аллицин, содержащийся в чесноке, тиосульфат, действует как сильный антиоксидант и защищает наш организм от повреждения свободными радикалами. Прочтите здесь, чтобы узнать о всех преимуществах чеснока.
6. Овощной бульон : Это очень полезно, так как вы делаете бульон из смешанных овощей, которые кипятят в воде, а затем овощи выбрасывают, а воду (бульон) оставляют для использования в супах и овощах.Этот бульон полезен, потому что он содержит небольшое количество водорастворимого витамина B и витамина C. Он имеет низкое содержание калорий, углеводов и жиров, а также улучшает вкус.
7. Плавленый сыр : переключитесь с плавленого сыра на блочный сыр, так как он полезен для здоровья.
В чем проблема?
1 . Рис : Вот плюсы риса. Рис — отличный источник сложных углеводов, который является важным источником энергии для нашего организма.В рисе мало клетчатки, поэтому он является хорошим вариантом для людей, страдающих диареей. Что плохого в рисе. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как рис, не подходят для похудания, сердечных больных и диабетиков, так как они влияют на уровень сахара в крови. Узнайте подробнее о том, полезен ли вам белый рис и пропаренный рис?
Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Ризотто с грибами и сливками ?
Нет, этот рецепт не подходит для диабетиков, сердца и похудания.Такие продукты, как рис с высоким гликемическим индексом, не подходят для похудания, сердечных больных и диабетиков, поскольку они влияют на уровень сахара в крови.
Могут ли здоровые люди есть Ризотто с грибами и сливками ?
Ешьте только небольшую порцию.
Ризотто с грибами и сливками с высоким содержанием
1. Витамин C : Витамин C — отличная защита от кашля и простуды.
2. Кальций : Кальций — это минерал, который делает кости крепкими. Требуется от детей до взрослых.
3. Магний : Магний необходим для формирования костей и зубов. помогает в метаболизме кальция и калия.
4. Фосфор : Фосфор тесно взаимодействует с кальцием для построения костей.
5. Волокно : Пищевые волокна снижают риск сердечных заболеваний, предотвращают скачки уровня сахара в крови и, следовательно, отлично подходят для диабетиков.Ешьте больше фруктов, овощей, мун, овса, матки, цельнозерновых продуктов.
6. Витамин B3 (ниацин) : Витамин B3 помогает в работе мозга и психическом здоровье. Также формирование здоровой кожи.
Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.
Как сжечь 367 калорий из ризотто с грибами?
Пешком (6 км / ч) = 1 час 50 минут
Бег (11 км / ч) = 37 минут
Езда на велосипеде (30 км / ч) = 49 минут
Плавание (2 км / ч) = 1 час 3 минуты
Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.
Как убрать синяки под глазами в домашних условиях: советует дерматолог La Roche-Posay
Синяки под глазами – косметический дефект кожи. Принято считать, что появляются они из-за хронической усталости и недосыпа, но это не единственные из возможных причин. Расскажем, как избавиться от синяков под глазами и предотвратить их повторное возникновение.
Причины появления синяков под глазами
Разберем, как образуется синева под глазами:
Переутомление, стрессы, недосыпы
Синие круги под глазами действительно появляются на фоне сильной усталости и недостатка полноценного отдыха, вследствие которой нарушается работа кровеносных сосудов, капилляры становятся более выраженными и появляется характерное потемнение кожи. Чаще всего, чтобы избавиться от проблемы, достаточно хорошенько выспаться, но иногда одного сна бывает недостаточно.
Возрастные изменения кожи
Из-за возрастного снижения синтеза естественного коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты без того тонкая и сухая кожа век теряет плотность, эластичность, еще больше истончается и через нее начинают просвечиваться сосуды и фиолетовые тени под нижними веками становятся более отчетливыми.
Наследственность
Нередко затемненные участки кожи под глазами обусловлены генетической предрасположенностью: тонкая кожа, хрупкие сосуды, склонность к гиперпигментации кожи передаются по наследству. На фоне генетической предрасположенности темные круги могут проявляться даже у детей в раннем возрасте и носят постоянный характер.
Некоторые заболевания
Например, аллергия, почечная и сердечно-сосудистая недостаточность, поражения печени, пониженный гемоглобин, заболевания поджелудочной, нарушения обмена веществ – подобные проблемы со здоровьем отражаются большими темными кругами под глазами.
Неправильный уход за областью вокруг глаз
Неправильно подобранная косметика с агрессивными и жесткими формулами истончает и нарушает целостность эпидермиса и способна вызвать аллергическую реакцию. Также излишнее воздействие на деликатную зону под глазами, например, усердное трение и растягивание кожи во время снятия макияжа также способно спровоцировать подобные потемнения.
Как убрать синяки и мешки под глазами в домашних условиях?
Полностью избавится от синяков под глазами возможно, при условии, что причина их возникновения – не наследственный фактор. Процесс этот включает в себя комплексные меры и займет время. Исключив проблемы со здоровьем и перечисленные выше заболевания, будьте готовы не только вооружиться осветляющей косметикой для ухода за областью глаз, но и изменить образ жизни.
Рассмотрим способы, как убрать синяки под глазами в домашних условиях:
Во-первых, включите в свою ежедневную бьюти-рутину глубоко увлажняющие и отбеливающие кожу средства с anti-age формулами на основе гигроскопичных, лимфодренажных и стимулирующие микроциркуляцию компонентов: гиалуроновой кислоты, витаминов С, А, Е, коейвой кислоты, кофеина, экстракта водорослей, каштана, мяты и ее производных (ментола, рацементола, ментоксипропандиола).
Во-вторых, соблюдайте режим, полноценно высыпайтесь, минимизируйте стрессовые и эмоциональные перенапряжения. Полноценный сон улучшает оснащение клеток кожи кислородом, ускоряет их обмен веществ и улучшает микроциркуляцию крови.
В-третьих, ведите здоровый образ жизни: откажитесь от вредных привычек, питайтесь сбалансированно, соблюдайте достаточный питьевой режим, занимайтесь физической активностью, чаще гуляйте на свежем воздухе.
В-четвертых, делайте лицевую гимнастику и самомассаж лица, разгоняющий лимфу и кровь в области потемнений кожи. Это не только избавит вас от синевы в периорбитальной зоне, но и предупредит ранее старение и возникновение морщин.
В-пятых, ежедневно и круглогодично используйте солнцезащитные средства с высокой степенью защиты не менее SPF50 для защиты тонкой и уязвимой кожи под глазами от негативного воздействия ультрафиолета, который не только сушит, но и провоцирует фотостарение кожи век.
Косметические средства La Roche-Posay для избавления от синяков под глазами
Hydraphase Intense Yeux
Кофеин и фрагментированная гиалуроновая кислота увлажняют, тонизируют, уменьшают отечность и темные круги под глазами. Подходит для чувствительной кожи.
Уход для сверхчувствительной кожи вокруг глаз Toleriane Ultra Yeux
Снижает ощущения дискомфорта кожи вокруг глаз, эффективно снимает покраснение, раздражение и отечность в области век. Подходит для реактивной кожи.
Антивозрастной уход для контура глаз Redermic R Yeux
Эффективен против возрастных изменений кожи: пигментации, морщин, потери тургора. Содержит ретинол и Термальную воду La Roche-Posay. При регулярном использовании морщины разглаживаются, темные круги становятся менее заметными, мешки под глазами уменьшаются.
Массаж от синих кругов под глазами
Улучшить циркуляцию крови, нормализовать лимфоотток в области нижних век поможет самомассаж. Простые техники легки в выполнении и дают видимый положительный результат. В комплексе с соответствующим уходом вы заметите, как синие круги под глазами значительно сократятся.
На закрытые веки положите подушечки указательного, среднего и безымянного пальцев. Аккуратными круговыми движениями сначала по часовой стрелке, затем против массируйте глазные яблоки, слегка надавив на веки (следите за тем, что не нажимаете слишком сильно). Достаточно 30 секунд выполнения массажа.
Легкими похлопывающими движениями подушечек безымянного и среднего пальцев двигайтесь по зоне темных кругов от внутреннего уголка глаза к внешнему. Следите, чтобы кожа не натягивалась. Повторите движения над верхним веком, в области под бровями. Такой лимфодренажный массаж хорошо улучшает кровообращение в проблемной зоне.
Массаж против синих кругов выполняется на коже без косметики, строго после очищения. Для наилучшего скольжения можете предварительно нанести крем или гель для контура глаз.
Александр Прокофьев: Врач-дерматовенеролог La Roche-Posay
Упражнения против синяков под глазами
Фейсфитнес – еще один действенный способ избавиться от синяков и сильных мешков под глазами. Гимнастика для глаз и кожи век в домашних условиях поможет избавиться от потемнений, а также способствует разглаживанию морщин и предупреждает возникновение новых заломов. Главное – регулярность.
Сильно зажмурьтесь, затем широко раскройте глаза, напрягая веки. Не моргайте 10 секунд. Повторите упражнение 10 раз.
Прищурьтесь, почувствовав в веках напряжение. Задержите их в таком положении на 5 секунд. Повторите упражнение 15-20 раз.
Смотрите в право, влево, затем вверх и вниз. Задействованы только глазные яблоки, шея и голова остаются статичны. Повторите упражнение по 5 раз вправо-влево, 5 раз вверх-вниз. Затем рисуйте глазами восьмерки, меняя направление по часовой и против часовой стрелки. Повторите 5 раз.
Как избавиться от синяков под глазами с помощью салонных процедур?
Справиться с проблемой и удалить синяки в периорбитальной зоне можно при помощи эстетических процедур:
Карбокситерапия – инъекционный способ введения под кожу двуокиси углерода. Процедура способствует стимулиции синтеза коллагена, укрепляет кожу и заметно осветляет синеву под глазами.
Мезотерапия – инъекционный способ подкожного введения мезококтейля на основе гиалуроновой кислоты и других активных компонентов (пептидов, витаминов, аминокислот и нуклеозидов), глубоко увлажняющих кожу, способствующих ее ускоренной регенерации и омоложению.
Лазерная терапия (фракционный фототермолиз) – воздействие на проблемную область лазерным лучом. Процедура травматична, после нее может остаться отек, который продержится несколько дней.
Микротоковая терапия– менее радикальный, в отличие от лазера, метод избавления от темных кругов под глазами. Воздействие микротоком осуществляет лимфодренаж, благоприятно воздействует на капиляры, осветляет синяки и уменьшает отечность.
Липофиллинг – заполнение периорбитальной зоны собственными жировыми клетками.
Секреты быстрой маскировки: как убрать синяки под глазами за 5 минут?
Временно осветлить кожу в области нижних век можно при помощи SOS-средств:
Патчи для глаз с освежающим, осветляющим и тонизирующим эффектом, плотно прилегающие к коже, способны за считанные минуты вернуть взгляду свежий и отдохнувший вид. Также патчи дают заметный увлажняющий и разглаживающий эффект.
Маски (гелевые, тканевые, кремовые) для области вокруг глаз отличаются высококонцентрированным составом, интенсивно воздействует на кожу и активно насыщает ее полезными элементами. Маски укрепляют стенки сосудов, обладают дренажным эффектом, хорошо увлажняют, охлаждают, придаю сияние, выравнивают тон и рельеф кожи. Для достижения наилучшего результата, храните маски и патчи от синяков под глазами в холодильнике.
Быстро избавиться от темных кругов также поможет корректор или тонирующий крем, подходящий для нежной области под глазами, например, Тонирующий флюид для лица и кожи вокруг глаз Anthelios SPF 50+ с ультралегкой текстурой и солнцезащитным фактором.
Компресс на основе охлажденной Термальной воды La Roche-Posay или кубик льда из растительных экстрактов, зеленого чая или кофе – еще один экстренный способ тонизировать кожу век и быстро убрать синяки под глазами. Воздействие холодом снижает отечность, улучшает кровообращение, сужает капилляры, сокращая синеву.
Примите горячий душ – пар распарит и увлажнит кожу, улучшит кровоток и лимфоотток. После процедуры нанесите на область вокруг глаз соответствующее средство для ухода.
Помогут ли убрать синие круги под глазами народные средства?
Помочь осветлить синяки вокруг глаз можно при помощи народных методов, например, приложив к нижним векам размятый лист алоэ, использованный чайный пакетик, ломтик свежего ананаса, дольку огурца, кашицу из натертого картофеля. Перечисленные продукты легко найти дома, на полках холодильника.
Домашним уходом для области глаз можно воспользоваться при отсутствии корректирующей косметики. Натуральные продукты могут спровоцировать отеки, аллергию, раздражение уязвимой и нежной кожи век и менее эффективны, чем профессиональный уход от надежного производителя, формулы которого проходят строгий дерматологический и офтальмологический контроль.
Александр Прокофьев: Врач-дерматовенеролог La Roche-Posay
Что делать, чтобы предотвратить появление синевы под глазами?
Устраивайте организму полноценный отдых, высыпайтесь. Старайтесь спать на спине, исключая положение тела лицом вниз – такая поза провоцирует отеки и возникновение морщин.
Соблюдайте достаточный питьевой режим, который поддерживает нормальный гидробаланс клеток и предотвращает обезвоженность, истончение кожи век. Первой стадией обезвоженности является задержка воды в тканях и мешки под глазами, второй – синяки.
Умывайтесь прохладной водой – процедура не только отлично тонизирует кожу, но и укрепляет сосуды.
Женщинам в 30+ лет рекомендуется включить в бьюти-рутину по уходу средства для контура глаз с ретинолом, которые способствуют синтезу коллагена, выравнивают тон и рельеф кожи и уплотняют ее. Подойдет Интенсивный концентрированный антивозрастной уход для контура глаз Redermic R Yeux.
Действенным способом минимизировать проявление теней под глазами также является применение осветляющих средств для кожи вокруг глаз и санскринов.
Пересмотрите свой рацион питания и минимизируйте потребление соленых, острых, жирных, жареных продуктов, которые способствуют накоплению влаги в тканях. Обогатите привычное меню свежими овощами и фруктами, богатых витаминами и минеральными веществами, укрепляющими и питающими кожу изнутри.
Как убрать темные круги под глазами? [ТОП-6 методов]
Темные круги под глазами — проблема, с которой можно столкнуться в любом возрасте. В подростковые годы даже здоровый организм реагирует на регулярные стрессы и недосыпы потемнением под глазами, но тогда они не кажутся проблемой. С 30 лет круги в области нижних век часто приобретают постоянный характер, сопровождаются отеками и придают образу уставший вид. Расскажем, почему появляются круги под глазами и как их убрать.
Причины появления кругов под глазами
Принято считать, что синяки под глазами – проблема людей с нарушенным режимом сна и плотным графиком работы. Чаще всего проблема носит временный характер и после полноценного отдыха потемнения проходят.
Но хроническая усталость и стрессы – не единственная причина окрашивания кожи век в темный оттенок. Иногда полноценного сна и отдыха для решения проблемы бывает недостаточно. Чтобы определиться, как убрать темные круги под глазами, выясним возможные причины их возникновения.
С возрастом замедляется микроциркуляция в целом и на участке вокруг глаз — в частности. Это приводит к застою жидкости, растяжению кожи нижнего века, дряблости, отекам и морщинкам. Плюс усиливается отечность так называемого «грыжевого мешка» — особой жировой ткани в зоне под глазами.
Марина Каманина: эксперт-дерматолог
ТОП-6 причин появления кругов под глазами:
Возрастные изменения. Кожа век – наиболее тонкая, уязвимая и сухая – под влиянием внешних и внутренних факторов, с возрастом ее состояние начинает заметно ухудшаться: снижается плотность, эластичность, упругость тканей, чаще появляются темные круги и отеки под глазами. Обусловлено это тем, что уже с 30 лет в организме человека сокращается синтез естественного коллагена, истончается подкожно жировая клетчатка.
Переутомление. Вследствие постоянных стрессов, переутомлений или бессонниц организм реагирует нарушением работы сосудов, затруднением оттока лимфы и возникновением темных мешков под глазами.
Наследственность. Распространенная причина хронических темных кругов под глазами – генетическая наследственность. Тонкая прозрачная кожа, предрасположенность к куперозу, аллергическим реакциям – такие признаки чувствительной кожи часто передается по наследству.
Проблемы со здоровьем. Нарушения нервной и эндокринной систем, проблемы с печенью, почками, сердцем, кровообращением – все это также может послужить причиной появления мешков.
Неправильный образ жизни. Нарушенный питьевой режим, несбалансированное питание, сидячий образ жизни, отсутствие физической активности, нехватка кислорода, неполноценный сон и отсутствие графика отдыха – все это является причинами застоя лимфы, нарушения кровообращения и микроциркуляции, снижение кожи тонуса и появления тусклого цвета лица.
Гормональные изменения. Например, на фоне беременности часто повышается выработка меланина, и появляются коричневые круги.
О чем говорит цвет кругов под глазами
Оттенок, который приобретает кожа век, также может указать на причину возникновения потемнений.
Синие, черные и фиолетовые круги под глазами
С возрастом или на фоне хронической усталости кровеносные сосуды становятся более хрупкими, продукты распада гемоглобина просачиваются сквозь стенки сосудов и придают тканям темный оттенок.
Убрать темные круги под глазами (синие или черные) помогут средства на основе витамина С и кофеина. Например, антивозрастной уход с чистым витамином C REDERMIC C YEUX.
Желтые или коричневые круги вокруг глаз
Причиной возникновения желтоватых кругов могут стать гормональные изменения (усиленный синтез меланина у беременных), чрезмерное влияние ультрафиолета на кожу.
Осветлить их помогут средства на основе витамина С, ретиноидов, эперулина и процистеина.
Красные круги
Чаще всего свидетельствуют об аллергических реакциях, вызывающих выброс гистамина в кровь или повышенном глазном давлении вследствие длительной работы за компьютером или за рулем.
В качестве профилактики красных кругов выбирайте средства на основе витамина В3 (никотиновой кислоты) и смягчающими успокаивающими компонентами: эперулином, аллантоином и пантенолом.
Как убрать круги под глазами в домашних условиях?
Если круги под глазами не являются причиной серьезных заболеваний, то предупредить их возникновение поможет соблюдение общих рекомендаций и грамотный уход, направленный на лимфодренаж, улучшение микроциркуляции и кровообращения.
Если темные круги под глазами обусловлены наследственным фактором, то полностью убрать проблему не получится – регулярные потемнения будут причиной особенностей типа кожи и его реакции на внешние или внутренние факторы влияния. Тем не менее, соблюдая рекомендации, синева и отечность кожи под глазами сократится, а тонус и упругость повысятся. Грамотный поддерживающий уход за областью век поможет продлить красоту и молодость кожи и сохранить ее свежесть надолго.
Важно(!): от темных кругов и мешков под глазами избавиться поможет комплексный подход: соблюдение особенностей антивозрастного ухода за кожей век и здоровый образ жизни.
Общие рекомендации
Соблюдайте режим здорового сна: проветривайте спальню перед сном и старайтесь поддерживать температуру в комнате ночью не более 18–20 °C, за 1-1,5 часа до отхода ко сну отложите все гаджеты и отвлекающие предметы, фаза глубокого сна в идеале должна продлиться с 22:00 вечера до 4:00 утра – период максимальной выработки мелатонина организмом.
Защищайте кожу век от негативного влияния UV-лучей, провоцирующих возникновение коричневых кругов под глазами. Тонкая уязвимая кожа век наиболее чувствительна к солнечному излучению и быстро реагирует пигментацией и другими признаками фотостарения.
Не пейте перед сном много кофе или чая – эти продукты задерживают жидкость в тканях и могут стать причиной отечности и появления темных мешков. По той же причине исключите перекус солеными продуктами непосредственно перед сном.
Важно(!): полноценный сон способствует достаточной оксигенации тканей, помогая клеткам дышать и ускоряя их обмен веществ. В результате обогащения кислородом темная кровь светлеет, перестает проступать через тонкую кожу век и визуально окрашивать ее.
Косметические средства
Избавиться от темных кругов и припухлостей под глазами помогут средства, формулы которых направлены на борьбу с отечностью тканей.
В состав таких средств входят следующие ингредиенты:
Высокомолекулярная и низкомолекулярная гиалуроновая кислота глубоко и надолго увлажняет и предотвращает обезвоживание клеток.
Пептиды способствуют выведению продуктов распада гемоглобина в тканях, помогают убрать темные круги под глазами, тонизируют кожу век, улучшают ее тургор.
Кофеин улучшает кровоток, разгоняет лимфу, оказывает противоотечное действие.
Коллаген, эластин и проксилан повышают упругость и эластичность кожи.
Антиоксиданты борются со свободными радикалами и обеспечивает профилактику оксидативного стресса и раннего старения.
Витамин С регулирует выработку меланина и стимулирует синтез коллагена, укрепляет стенки сосудов и повышает иммунитет кожи.
Витамин А высветляет пигментацию желтого и коричневого типа, стимулирует синтез естественного коллагена и эластина.
Витамин Е укрепляет клеточные мембраны и защитные функции кожи, способствует профилактики воспалений.
Экстракт водоросли или каштана обладает дренажным эффектом.
SPF-фильтры для защиты от вредного воздействия UV-излучения.
Охлаждающие компоненты (ментол, мята и их производные).
Важно(!): используйте средство для век не позднее чем за 1,5-2 часа до сна. Не наносите его слишком близко к слизистой глаза – это способно вызвать раздражение и утреннюю отечность.
Массаж
Еще одним эффективным способом избавиться от кругов и мешков под глазами является лимфодренажный массаж. Сделать такой массаж можно своими руками в домашних условиях. Также многие производителя выпускают средства для области глаз с встроенным массажным наконечником, чтобы регулярно массажировать зону век в процессе ежедневного ухода.
Экспресс-методы для быстрого результата
Если от кругов под глазами избавиться нужно оперативно, то можно прибегнуть к действенным экспресс-методам. Попробуйте три следующих метода если времени нет, а результат нужен уже сейчас.
Как убрать темные круги под глазами за 30 минут:
Экспресс-маска для области век. Рекомендуется нанести маску на область век на 15-30 мин, остатки распределить по коже легкими похлопывающими движениями.
Лед – еще один способ экстренного избавления от отеков под глазами дома. Приложите кубики льда травяного настоя (ромашки, мяты, розы, мать-и-мачехи) к векам на 3-5 мин. Не менее эффективны будут холодные компрессы на глаза: ватный диск смочите термальной водой или в охлажденнм травяном настое, слегка отожмите и положите поверх закрытых век на 10-15 минут (при необходимости смочите диски повторно).
Выпейте стакан воды – это нормализует гидробаланс клеток организма и предотвратит обезвоженность тканей, первой стадией которой являются мешки под глазами, второй – темные синие круги.
Для более ощутимого результата рекомендуем все же пользоваться специализированной косметикой для области вокруг глаз. Например, эффективно мешки под глазами устраняет крем-гель INTENSE YEUX и концентрированный антивозрастной крем REDERMIC R YEUX.
Рейтинг лучших средств от темных кругов под глазами
Приведем варианты проверенных средств для ухода за кожей области век.
Интенсивный увлажняющий крем-гель против темных кругов
Уход для сверхчувствительной кожи вокруг глаз
Восстанавливающее средство для контура глаз для зрелой кожи
Концентрированный антивозрастной уход для контура глаз
Как самостоятельно убрать мешки под глазами в домашних условиях быстро: эффективный способ
Перед тем как пускаться на поиски консилера для маскировки припухлостей под глазами, прочитайте наши советы
Мешки под глазами можно замаскировать консилером. Но мы расскажем о том, как избавиться от них надолго. Поговорим о самых популярных способах.
Многие задаются вопросом, как убрать отеки под глазами. Синяки и отечность делают взгляд уставшим, прибавляют возраст, да и просто никого не красят. Кто-то страдает от них всю жизнь, у других они становятся следствием возрастных изменений, как правило, после 50 лет. Дело может быть в строении лица, венах, расположенных слишком близко к коже, самой коже – например, если она в этой зоне слишком тонкая. Чаще всего круги кажутся синими, но некоторых может беспокоить красный оттенок кожи – например, из-за долгой работы за компьютером или аллергической реакции.
В этой статье мы разберемся, как бороться с мешками под глазами в домашних условиях и кабинете косметолога. Но для начала выясним, что может провоцировать появление темных кругов.
1
Наследственность
У некоторых людей синяки под глазами не проходят даже после многочасового сна и правильного ухода. Возможно, причина в генах. Тонкая кожа, предрасположенность к куперозу и аллергическим реакциям передаются по наследству и могут быть причиной темных кругов.
2
Плохой режим
Если вы регулярно недосыпаете, пьете недостаточно воды или неправильно питаетесь, лимфа застаивается, кровь хуже циркулирует. В результате тон становится тусклым, а тонус кожи снижается.
Кожа век и так гораздо более тонкая, чем на других участках. А с возрастом она становится еще менее плотной, эластичной и упругой. Подкожно-жировая клетчатка истончается – зона под глазами становится еще темнее, а взгляд кажется уставшим.
4
Проблемы с организмом
Иногда темные круги – это повод задуматься. Особенно, если проблема появилась внезапно, а раньше вас не беспокоила. Возможно, так организм пытается дать вам знать о проблемах с сердцем, печенью, эндокринной системой или других неполадках со здоровьем.
Если причина в аллергической реакции или многочасовой работе за компьютером, это скорее всего будет понятно по цвету зоны под глазами. Она будет не синей, а с красноватым отливом. Почему? Все просто. Из-за часов напротив монитора к этому участку кожи приливает кровь. А при контакте с аллергеном в кровь выбрасывается гистамин, что тоже может спровоцировать красноту.
Мы рассмотрели возможные причины. Пришло время узнать, как избавиться от этой проблемы.
Чайные пакетики
Использование чайных пакетиков для того, чтобы убрать мешки под глазами, – проверенный способ, который действительно работает. Для того, чтобы это помогло, нужно следовать рецепту.
Для начала заварите чай и дайте ему настояться. Далее выньте пакетики чая из чашки, положите их на блюдце и подождите, пока они слегка охладятся. Возьмите пакетики, положите их на глаза и прилягте на кровать. Лежите в течение 15–20 минут, не открывая глаз, не напрягая веки и не убирая пакетики. Чай не только поможет избавиться от отека, но и насытит нежную кожу вокруг глаз антиоксидантами, которые препятствуют проявлению признаков старения.
Чем еще убрать мешки под глазами? Сейчас узнаем.
Вернуться к оглавлению
Кубики льда
Кубики льда нужно приготовить заранее. Наполните специальные формочки водой (лучше термальной) и уберите в морозилку на ночь. Бьюти-эксперты рекомендуют протирать кубиками лицо каждый день и называют это криомассажем. Они пригодятся и в ситуации, когда надо быстро избавиться от мешков под глазами. Заморозить воду можно, например, с ромашкой.
Еще один эффективный способ убрать мешки под глазами — приложить к приапхлостям по столовой ложке. Сперва подержите ложки в холодильнике около десяти минут, а затем приложите к глазам. От мешков не останется и следа.
Вернуться к оглавлению
Специальные средства
Самостоятельно убрать мешки под глазами можно (и даже нужно) с помощью кремов, созданных специально для того, чтобы бороться с этой проблемой. Кремы, в отличие от народных средств, описанных выше, не только нейтрализуют мешки, но и помогают избавиться от них в дальнейшем. Это происходит благодаря формулам, в которые входят ухаживающие компоненты. Именно такая, например, у Re-Plasty Age Recovery Eye Strap от Helena Rubinstein.
Мы рекомендуем вам присмотреться и к крему для кожи вокруг глаз с авокадо от Kiehl’s. Он обогащен бета-каротином, маслами авокадо и ши.
Советуем также попробовать антивозрастной крем для области вокруг глаз от L’Oréal Paris.
И еще Hyalu B5 от La Roche-Posay, а также LiftActiv Supreme у Vichy.
Также обратите внимание на средства с ретинолом в составе. Он усиливает выработку коллагена и разглаживает кожу. Но учтите, что результат может стать заметен только через несколько месяцев. Если вы не видите изменений, это не значит, что их нет. Просто эффект часто бывает накопительным.
Кофеин – еще один ингредиент, эффективный в борьбе с темными кругами. Он отлично тонизирует и помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
Вернуться к оглавлению
Патчи
Патчи для глаз – проверенное средство в борьбе с синяками. Они не только освежают оттенок кожи, но и разглаживают, а еще увлажняют кожу и подготавливают ее к нанесению других средств – например, консилера. Так что обратите внимание, например, на патчи «Увлажнение + свежий взгляд» от Garnier.
Вернуться к оглавлению
Отвары
Что еще можно сделать, если вас беспокоят постоянные мешки под глазами? Отвары из некоторых видов трав хорошо осветляют кожу буквально за 5 минут. Попробуйте, например, заварить корень петрушки, дайте ему настояться. А затем заморозьте отвар и используйте для компрессов по утрам: прикладывайте к векам на несколько минут и наслаждайтесь эффектом.
Вернуться к оглавлению
Массаж
Лимфодренажный массаж – еще один способ снять отеки под глазами. Его можно делать самостоятельно руками. Кроме того, многие средства для зоны вокруг глаз продаются в комплекте со специальным массажным аппликатором – обратите на них внимание, когда будете выбирать новый крем. Мешки под глазами могут появляться из-за того, что подкожно-жировая клетчатка «выпячивается» из-за отека или других причин. Если причина – скопление жидкости, то такие мешки особенно заметны после сна. А массаж поможет вывести лишнюю воду.
Вернуться к оглавлению
Корректор
Корректоры и консилеры помогают в считанные секунды придать коже безупречный вид — скрыть темные круги под глазами и покраснения, сделать тон кожи ровным.
Конечно, корректор не сможет навсегда убрать мешки под глазами, но он эффективно замаскирует проблему, если предстоит важная встреча, а вы не выспались. Пройдите наш тест и узнайте, какой корректор-бестселлер идеально подойдет именно вам.
Многие хвалят Infaillible от L’Oréal Paris.
Узнать, что наши читатели думают об этом средстве, можно здесь.
Еще несколько полезных лайфхаков, которые помогут замаскировать круги под глазами, вы найдете в этом видео.
Советуем почитать:
Вернуться к оглавлению
Профессиональная косметология
Если более простые способы не помогли, возможно, стоит обратиться за помощью к профессиональной косметологии.
Филлеры
Филлеры представляют собой плотный гель, который вводят в проблемную зону, чтобы заполнить провалы, повысить тонус кожи и выровнять рельеф, убрав складки.
Липофилинг
Липофилинг – еще один инъекционный способ избавиться от эффекта ввалившихся глаз. Только вместо препарата под кожу вводят собственный жир пациента, который берут с других участков: например, бедер или коленей. Сколько продержится эффект, будет зависеть от индивидуальных особенностей человека. Но, как правило, со временем жир рассасывается.
Лазерная терапия разбивает жировые отложения под глазами. В результате кожа разглаживается и светлеет.
Фототерапия
В процессе этой процедуры на проблемную зону воздействуют импульсами света. Это тоже разбивает жировые отложения и делает рельеф кожи ровнее.
Вернуться к оглавлению
А какой способ выбираете вы? Ждем ваших комментариев!
Как убрать синяки и круги под глазами: домашние средства
Освежающая маска с применением кориандра, сметаны и свежего огурца
Все компоненты необходимо тщательно смикшировать и нанести полученную смесь на веки на 12 минут, после чего средство смойте при помощи воды и в завершение бьюти – ритуала нанесите легкий ароматный крем.
Лед в качестве соратника в борьбе против синяков
Освежить лицо, придать ему сияние и избавиться от синяков и кругов поможет народное средство – кубики льда. При этом кубик может быть приготовлен как из лекарственных трав, так и замороженной воды либо розового настоя. Если вашей целью является отбелить кожу, то рекомендуется заморозить сок грейпфрута либо лимона.
Если вы задались целью повысить эластичность кожи, а также убрать синяки и круги под глазами, то заморозьте воду, в которую нужно добавить мелко порезанную петрушку. Протирать кожу рекомендуется в течение нескольких секунд, уделяя особое внимание проблемным зонам.
Косметика в помощь
Как ни странно, но неграмотное использование косметических средств также может повлиять на возникновение неприглядных темных кругов под глазами. Некоторые дамы ошибочно полагают, что если нанести крем на ночь, то кожа приобретет мягкость и упругость. Однако стоит взять на заметку, что эффект может быть самым неожиданным – вплоть до появления кругов.
Дело в том, что даже самый дорогостоящий люксовый крем действует на кожу, закупоривая поры, не давая ей полноценно «дышать». Тем временем под кожей скапливается лишняя жидкость, что является своего рода дополнительной нагрузкой. Косметологи убеждены, что благоприятней всего жирный ночной крем заменить легким флюидом либо молочком с содержанием лакричника.
Впрочем, многие бренды выпускают роликовые гели, способствующие рассасыванию синяков и кругов под глазами. Но главным нюансом этих средств является то, что они способны устранить лишь небольшие синячки. Положительный эффект от косметического средства достигается за счет легкого массажа при помощи роликового аппликатора.
Многие девушки в качестве панацеи от синяков и кругов под глазами используют кремы с содержанием таких активных веществ, как флавоноиды и пептиды, которые выводят жидкость из организма. После того, как вы умылись, необходимо помассировать периорбитальную область. В течение 3 минут аккуратно постукивайте пальцами по нижнему веку. Далее покройте его нежирным кремом, а далее помассируйте еще раз.
Почему появляются синяки под глазами и как от них избавиться
Иногда утро начинается не с кофе, а с того, что в зеркале видишь мешки и синяки под глазами. Не самый приятный сюрприз, особенно если учесть, что далеко не каждый синяк можно перекрыть маскирующей косметикой.
Причины появления синяков под глазами у мужчин и женщин могут быть самые разные — чем раньше человек поймёт, в чём именно дело, тем быстрее сумеет от них избавиться. Почему они возникают, как бороться с ними в домашних условиях и как быстро исправить ситуацию — расскажем подробнее.
Синяки под глазами: причины возникновения, связанные с болезнями
Прежде чем думать о том, как избавиться от синяков под глазами, нужно разобраться, почему они появились. Все причины можно разделить на те, что связаны с конкретными заболеваниями, и другие.
Сначала стоит понять, какие сбои в работе организма ведут к возникновению тёмных кругов. Этот признак — показатель целого ряда заболеваний, среди которых следующие:
проблемы с почками, печенью и поджелудочной железой. Если дело не только в синяках, но и в других симптомах — например, ваша кожа пожелтела и появилось нарушение мочеиспускания — стоит незамедлительно идти к врачу;
нарушение обмена веществ — когда такое происходит, круги под глазами становятся синюшными и выразительными;
болезни сосудов и сердца — если возникает задержка крови, капилляры становятся более выраженными;
инфекционные заболевания;
анемия — синяки становятся фиолетовыми, что указывает на нехватку гемоглобина.
Разумеется, не стоит сбрасывать со счетов и кожные заболевания, особенно если вы сдали анализы и обнаружили, что внутренние органы в порядке.
Другие причины возникновения синяков
Переутомление — самый очевидный вариант, если вы не соблюдаете чёткий режим, поздно ложитесь и при этом вынуждены рано вставать. Если же на такой график накладывается стрессовая работа, всё становится понятно без слов. Убрать синяки под глазами, чтобы они точно больше не вернулись, можно только одним способом — меняйте образ жизни.
Вредные привычки — алкоголь и курение, которые сказываются на состоянии организма и кожи куда сильнее, чем кажется на первый взгляд. Сосуды, в том числе и под глазами, не выдерживают нагрузки, и их стенки лопаются — так и появляются тёмные круги. Тут поможет только избавление от этих привычек.
Старение — с этим ничего не поделаешь, остаётся лишь обращаться к косметологам. После 40 лет подкожно-жировая клетчатка истончается и становится видна сеть мелких кровеносных сосудов.
Наследственность — чаще всего, если вы увидели синяки под глазами у ребёнка, дело именно в ней. Значит, у вас настолько тонкая кожа, что сосуды видны куда ярче, чем у других людей.
Неправильное использование косметических средств — как ни странно, далеко не все следуют инструкциям на упаковках. Некоторые кремы и лосьоны могут слишком сильно воздействовать на нежную кожу под глазами, а некоторые, особенно не предназначенные для этой зоны — вызвать аллергическую реакцию.
Сильное механическое воздействие — если вы слишком усердно трёте нижнее веко, стирая косметику, или просто очень часто натираете глаза из-за усталости, будьте готовы к появлению синяков. Это очень деликатная зона, и обращаться с ней подобным образом нельзя.
Можно ли убрать синяки под глазами в домашних условиях?
Можно, но стоит настроиться на долгий и постепенный процесс. Бороться с синяками вы можете несколькими способами:
если кожа тонкая и сухая, почаще используйте питательные маски или гидрогелевые патчи для зоны вокруг глаз;
если пьёте много кофе и чая, замените их чистой водой;
если поздно ложитесь и рано встаёте, а также редко выходите из дома, добавьте в распорядок дня пару полезных привычек и попытайтесь мягко выровнять режим;
если употребляете алкоголь и курите, от этого лучше отказаться.
Когда нужно избавиться от синяка под глазом быстро, на помощь придёт консилер — на рынке их множество, и нужно всего лишь подобрать подходящий тон и вариант покрытия.
Тем же, кто хочет навсегда прогнать с лица синяки, стоит записаться на консультацию к специалисту — в этом случае помогут косметологические процедуры. Например, дренаж активизирует кровоток и ускоряет циркуляцию лимфы, а лазерный пилинг шлифует кожу и кардинально избавляется от тёмных кругов.
Заботьтесь о себе и будьте здоровы!
Как быстро избавиться от синяков под глазами в домашних условиях? | Секреты Счастливой Жизни
Почти каждая девушка хоть единожды в жизни сталкивалась с такой неприятностью, как мешки и синяки под глазами. Поскольку темные круги под глазами сильно портят внешний вид, поэтому девушки всегда с ними борются.
Некоторые просто замазывают синяки тональным кремом, но не стоит забывать, что он лишь может замаскировать проблему, но не решить ее. Лучше всего выявить причину их возникновения, устранить ее, и убрать синяки под глазами навсегда.
Причины синяков под глазами
• Причиной появления синяков под глазами зачастую выступает недостаток сна. Если привести в норму свой режим дня, и выделить время на полноценный сон, то, скорее всего, проблема решится.
• Также темные круги могут появляться в результате обезвоживания организма.
• Еще одной причиной может быть неправильное питание, употребление алкоголя или генетическая предрасположенность.
Косметика от синяков под глазами
Проще всего конечно просто замазать темные круги под глазами косметикой, но такой вариант подходит только в единичных случаях, после бессонной ночи. Тональный крем для данной цели не очень подходит, потому легкие текстуры ничего не перекроют, а плотные будут сушить нежную кожу в области глаз. Именно поэтому были придуманы консилеры для глаз, которые помогают замаскировать темные круги.
Также можно воспользоваться различными роликами и гелями для области под глазами, которые позволят избавиться от темных кругов и мешков. Существуют еще патчи под глаза, использование которые избавит от этих проблем.
Народные способы устранения синяков под глазами
Если нет желания приобретать специальные крема против синяков под глазами, то вы всегда сможете воспользоваться народными способами. Народные методы позволят сэкономить, и при этом дадут хороший эффект.
• Лед. Самый простой способ избавления от темных кругов – это кубики люда. Необходимо заморозить воду, а лучше отвар из ромашки или мяты. Затем полученные кубики люда необходимо на пару минут приложить к области глаз и помассировать легкими движениями. Главное, не передерживать кубики, чтобы не повредить сосуды.
• Огурец. Не менее простой и эффективный способ – это использование долек свежего огурца. Необходимо лишь нарезать холодный огурец кружочками, положить их на глаза и держать пока дольки не нагреются.
• Сырая картошка. Еще одним эффективным способом считается компресс из сырого картофеля. Следует натереть картофель на терке, положить в тонкую ткань или марлю и положить на глаза на 10 минут.
• Творог. Компрессы из творога также помогают убрать темные круги под глазами. Необходимо положить творог в марлю и приложить к закрытым векам на 15 минут.
Профилактика синяков и мешков под глазами
Для того чтобы избежать возникновения мешков и темных кругов под глазами, рекомендуется придерживаться некоторых правил.
• Полноценный сон. Выделите время на полноценный 8-часовой сон, ведь недосып – это основная причина синяков под глазами.
• Пейте воду. Выпевайте ежедневно по 1,5-2 литра чистой питьевой воды, чтобы избежать обезвоживания организма.
• Делайте фруктовые маски. Не забывайте делать питательные маски либо использовать специальные патчи.
• Гуляйте на свежем воздухе. Старайтесь как можно больше времени гулять на свежем воздухе.
Теперь вы знаете, как быстро избавиться от синяков под глазами, и что нужно делать, чтобы избежать их повторного появления.
Читайте также:
Как быстро избавиться от синяка в домашних условиях с помощью 9 простых способов?
Мы очень хотим, чтобы наши статьи и советы были полезны для вас. Для того, чтобы сразу получать новые статьи, подпишитесь на наш канал — «Секреты Счастливой Жизни«.
Как быстро избавиться от синяка
Синяки нередко появляются на коже, чаще всего из-за падений, ударов, ушибов. Они некрасивы, болезненны, могут быть подтверждением заболевания сосудов или скрытого повреждения костной ткани. Можно ли быстро избавиться от простого синяка, например, за 3 дня?
Что такое синяк?
Синяк – это повседневное название подкожной гематомы или кровоподтека. Из-за разрывов сосудов кровь пропитывает окружающие ткани. В месте травмы образуется болезненный отек. Если крови некуда растекаться, то формируется шишка. Это характерно для ушибов волосистой части головы. Синяки от уколов бывают из-за повреждения сосудов или вызваны действием лекарства.
В начале синяк имеет багрово-синюшный цвет, из-за чего он и получил свое название. В последующем окраска кровоподтека меняется на сине-зеленую, затем он желтеет и наконец постепенно выцветает. Причиной этого является поэтапное разрушение гемоглобина из эритроцитов. Это естественный процесс, длящийся до 7 дней.
Когда обращаться к врачу?
При небольших размерах синяка, при наличии явной причины его появления, при умеренном отеке и небольшой болезненности беспокоиться не стоит.
Консультация врача нужна, если:
размер гематомы не соответствует силе предшествующей травмы или травмы не было вовсе;
в течение 2 суток кровоподтек не «цветет», а становится даже темнее или больше;
отек очень выражен и ограничивает подвижность конечности;
после удара затылком возникли кровоподтеки под глазами;
на ногах много мелких синяков или есть сыпь;
гематомы возникают часто и сопровождаются кровотечениями;
человек принимает антикоагулянты, аспирин.
Беспричинное появление кровоподтеков может свидетельствовать о повышенной ломкости сосудов либо о патологии свертывающей системы крови. Иногда болезни печени могут приводить к такой проблеме. Сосуды могут быть слабыми из-за гиповитаминоза или воспаления (васкулита).
Лечим синяки
Синяк, особенно располагающийся на лице, выглядит не эстетично. Как избавиться от него за 3 дня?
Первой помощью является охлаждение места травмы. Подойдет лед, холодный компресс или замороженные продукты. Приложить холод нужно как можно раньше и оставить примерно на 20 минут. Это приведет к сужению сосудов, остановке кровотечения и к уменьшению отека. Синяк будет небольшим. На следующий день можно начинать прогревания, чтобы ускорить распад гемоглобина.
Помочь могут народные средства. Уже в первые часы можно использовать примочки со свинцовой водой или с Бадягой, приложить размятый лист Алоэ или ломтик свежего ананаса. Можно сделать компресс из равных частей уксуса и водки, добавив чайную ложку соли. Или нанести кашицу из растертого лука с солью.
Заранее заморозьте кубики из размятых с водой листьев петрушки. Их можно прикладывать сразу после ушиба, получая охлаждение и лечение одновременно.
В аптеке продаются готовые средства от синяков. Например, мазь Спасатель, бальзам SOS, Троксевазин, гель Синяк-оff, мази с Арникой, Ратовником или Окопником.
Регулярное применение любого способа ускорит регресс синяка. А пока он не исчез, можно попробовать его замаскировать.
Синяк – дело неприятное, но поправимое. Меры по его устранению несложные, но их необходимо проводить систематически, несколько раз в день и повторять до исчерзновения ушиба.
Лучшие советы по лечению синего глаза
Синяк под глазом часто возникает после травмы лица или головы. Даже незначительный удар по лицу может привести к появлению большого злобного «сияния». Отек и фирменный черно-синий цвет возникает, когда мелкие кровеносные сосуды на лице и голове ломаются, а кровь и другие жидкости собираются в пространстве вокруг глаза.
Джастин Кейс / Банк изображений / Getty Images
Большинство синяков под глазами — это относительно небольшие синяки, которые заживают сами по себе примерно за три-пять дней.По мере заживления синяка опухоль вокруг глаза уменьшается, а цвет кожи часто меняется от черно-синего до зеленого и желтого. Однако иногда синяк под глазом является предупреждающим признаком более серьезной травмы головы, лица или глаза.
Веривелл / Лара Антал
К двум черным глазам после удара по голове нельзя относиться легкомысленно; это может указывать на серьезную травму головы, например, перелом черепа. Синяк под глазом редко, но может указывать на повреждение самого глазного яблока.
Симптомы синего глаза
Простой синяк под глазом сопровождается относительно небольшим количеством симптомов, и, кроме неприятного синяка, они обычно легкие.Симптомы включают:
Боль и припухлость вокруг века и глазницы, которые могут быть достаточно сильными, чтобы глаз опухл закрылся
Изменение цвета вокруг века и глазницы, которое может начинаться с простого покраснения и переходить в черно-синие синяки
Затуманенное зрение на короткое время
Легкие головные боли или боль в шее могут также возникнуть после удара по голове
Когда обращаться к врачу / в больницу
Травма глаза или головы иногда может вызвать синяк под глазом наряду с более серьезными проблемами.Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов наряду с синяком под глазом, вам следует обратиться за медицинской помощью, чтобы исключить серьезную травму:
Изменения зрения или потеря, которые не проходят быстро
Сильная или постоянная боль
Отек, продолжающийся более 48 часов
Любая травма, вызванная попаданием предмета в глаз
Скопление крови в глазу
Два черных глаза, которые могут быть признаком перелома черепа
Порезы или разрывы в глазу или около него
Любая деформация глазницы, лица или челюсти, которая может указывать на перелом
Зубы сломанные или отсутствующие
Изменения в поведении или путаница
Утечка жидкости из носа, рта, ушей или глаза
Признаки сотрясения мозга или других серьезных травм головы, которые могли возникнуть в результате травмы головы
Домашнее лечение
Большинство черных глаз заживают сами по себе в течение нескольких дней, но вы можете ускорить заживление и уменьшить боль, выполнив следующие действия:
Остановить любую деятельность.
Приложите лед, завернутый в тонкую ткань (или холодный компресс, или пакет с замороженными овощами), на область вокруг глаза.
Избегайте прямого давления на само глазное яблоко.
Держите лед на участке в течение 15 минут каждый час бодрствования в течение первых 24 часов.
Держите голову приподнятой во время сна, например, используйте дополнительную подушку.
Принимайте обезболивающие, чтобы уменьшить отек и воспаление, а также уменьшить боль; Однако держитесь подальше от аспирина, потому что он может усилить кровотечение.
Продолжайте прикладывать лед несколько раз в день, пока опухоль не спадет.
Дайте глазу зажить перед тем, как вернуться к спорту.
Продолжайте проверять наличие предупреждающих признаков серьезной травмы головы в течение 48 часов.
Стоит ли класть сырые стейки на черный глаз?
Вы видели это в фильмах, но нет никаких доказательств того, что нанесение сырого стейка на синяк под глазом помогает ему быстрее зажить. На самом деле, прикладывание сырого мяса к ушибам или открытой ране — хороший способ подлечить инфекцию.Придерживайтесь льда.
Как избавиться от синяка под глазом — Основы здоровья от клиники Кливленда
Невозможно было уловить впечатляющую площадку для игры в софтбол вашего ребенка — и теперь ваш синяк под глазом невозможно не заметить. Итак, чтобы избежать всех вопросов и взглядов, можно ли в спешке избавиться от такого синяка?
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика
«К сожалению, вам придется набраться терпения», — говорит дерматолог Алок Видж, доктор медицины. «Но есть некоторые вещи, которые могут помочь синяку исчезнуть быстрее».
Основы синего глаза: когда обратиться к врачу
Черные глаза возникают при разрыве крошечных кровеносных сосудов вокруг глаза. Сосуды пропускают кровь и жидкость в область под кожей, оставляя после себя явный синяк и опухоль.
Черные глаза могут быть следствием физической травмы.Но они также распространены после операций на лице и некоторых стоматологических или косметических процедур.
Если у вас есть светильник, первое, что вы должны сделать, это оценить, нет ли более серьезных повреждений под поверхностью. Доктор Видж советует обратиться к врачу, если у вас есть такие симптомы, как:
Расплывчатое зрение или двоение в глазах.
Кровотечение в белой или цветной части глаза.
Кровотечение из носа или ушей.
Синяк вокруг обоих глаз.
Потеря сознания.
Лечение черных глаз
Лечите синяк под глазом, как если бы вы вывихнули лодыжку или другую травму мягких тканей, — говорит доктор Видж. Это означает, что нужно помнить удобную аббревиатуру «RICE»: отдых, лед, сжатие и высота.
Остальное
«Все, что вы делаете, что увеличивает частоту сердечных сокращений, увеличивает риск опухоли и синяков», — говорит он. Первые день или два после травмы расслабьтесь.
Лед
В первые два дня заморозьте глаз, чтобы уменьшить отек и предотвратить скопление крови и жидкости.«Приложите холодный компресс: 20 минут, затем 20 минут перерыв», — говорит он. (20 минут перерыва важны — постоянное воздействие холода может повредить кожу.)
Сжатие
Первые два дня пройдите холодным путем. После этого наложение теплых компрессов может помочь открыть кровеносные сосуды. Это способствует оттоку жидкости и уменьшению отечности.
Высота
Держите голову высоко (хотя бы первые день или два). «Сидение в кресле или использование дополнительных подушек во время сна помогает гравитации работать, чтобы уменьшить отек», — сказал доктор.- говорит Видж.
Чего ожидать, когда ваш синяк под глазом заживает
Отек обычно достигает пика через два дня после травмы, поэтому не удивляйтесь, если на следующий день вы проснетесь в еще худшем виде. После этого может пройти около двух недель, чтобы отек и синяк прошли.
Ваш глаз, вероятно, будет производить впечатление радуги, когда он заживает, переходя от фиолетового и синего к зеленому и желтому, прежде чем окончательно исчезнуть.
Позвоните своему врачу, если заметите признаки ухудшения, а не улучшения по прошествии первых нескольких дней.Признаки инфекции или другой проблемы включают:
Нет никакого волшебного трюка, чтобы избавиться от синяка под глазом. Но есть некоторые методы лечения, которые могут помочь ему исчезнуть.
1. Арника
Есть некоторые свидетельства того, что эта трава, доступная без рецепта, может помочь при заживлении синяков.Врачи не совсем понимают, как это работает, говорит доктор Видж. Но некоторые исследования показали, что когда люди принимали арнику внутрь перед косметическими операциями, такими как пластика носа, это уменьшало степень их синяков.
Некоторые люди также считают, что нанесение местного геля с арникой на поврежденную кожу помогает ускорить заживление. Только будьте осторожны, чтобы он не попал вам в глаза. «Во многих формулах гелей есть другие ингредиенты, которые могут вызывать раздражение», — добавляет он.
Если вы принимаете антикоагулянты, доктор Видж говорит, что вопрос о том, может ли арника взаимодействовать с этими лекарствами, остается открытым.В целом, он предлагает избегать употребления арники в этом случае, чтобы избежать каких-либо осложнений.
2. Витамин C
Как и арника, витамин С доступен без рецепта как в пероральной, так и в местной формах. Некоторые исследования показывают, что он может способствовать свертыванию крови, что помогает уменьшить количество синяков и отеков. Есть также признаки того, что витамин С может помочь сгусткам разрушаться при заживлении синяка.
Для достижения наилучших шансов на успех с витамином С доктор Видж рекомендует принимать его внутрь в течение первых или двух дней после травмы.Нет под рукой витамина С? Съешьте апельсины. А если у вас есть масло с витамином С для местного применения, вы также можете нанести его на кожу вокруг глаз. (Избегайте попадания в глаза, так как это может вызвать раздражение.)
3. Лазерное лечение
Дерматологи могут использовать лазерное лечение в офисе, чтобы не допустить распространения нового синяка и помочь ему быстрее зажить. Чтобы процедура была эффективной, доктор Видж рекомендует проводить ее сразу после травмы.
Поскольку лазерные процедуры являются косметическими, они не покрываются страховкой.Учитывая стоимость, доктор Видж не рекомендует этот вариант, если вам действительно не нужно, чтобы ваш фингал был в спешке. «Но если у вас синяк под глазом и приближается свадьба, это вариант», — говорит он.
Если лазеры не входят в ваш бюджет, вам придется проявить немного терпения. А пока консилер есть всегда.
Причины появления черных глаз и как от них избавиться
На главнуюЧерные глаза: причины, лечение и профилактика | En Español
Эми Хеллем; Отзыв от Шейна Каннарра, OD
Что такое синяк под глазом?
A синяк под глазом возникает, когда жидкость собирается в тканях, окружающих глаз, обычно после травмы этой области.Технически это синяк или изменение цвета , вызванное разрывом кровеносных сосудов под поверхностью кожи.
Поскольку кожа лица вокруг глазницы относительно тонкая и прозрачная, даже небольшое скопление крови может привести к очень заметному обесцвечиванию.
Легкий черный глаз сначала может казаться красным , затем со временем темнеть и опухнет. Когда ушибленный глаз начинает заживать, он может стать фиолетовым , синим , зеленым или даже желтым .
Как и другие синяки, синяк под глазом часто сопровождается отеком.
Синяк под глазом может случайно называться «синяком», но его медицинское название — периорбитальная гематома .
Сложнее произнести, но этот термин лучше описывает состояние — скопление крови (гематома), расположенное в тканях вокруг, а не внутри глаза (периорбитальный).
Что вызывает синяк под глазами?
Черные глаза обычно появляются после того, как предмет попадает в область вокруг глаз.
Синяк под глазом может повлиять на область под глазом или полностью окружить глаз.
К синяку под глазом могут привести самые разные события, от занятий спортом до случайного попадания во что-то. Но травмы — не единственное, что может стать причиной ушиба глаза.
К другим частым причинам относятся:
Менее распространенные, но очень серьезные причины черных глаз включают целлюлит (инфекцию вокруг глаз) и перелом черепа, который обычно приводит к появлению двух черных глаз, которые иногда называют «глазами енота».»
Кровотечение внутри глаза, называемое гифемой, является еще одним серьезным заболеванием, которое может сопровождать синяк под глазом. Оно возникает между задней стороной роговицы и передней частью радужной оболочки.
Гифема — это неотложная медицинская помощь, поскольку она может привести к серьезным проблемам, таким как повышение глазного давления, глаукома и даже потеря зрения, если их не лечить.
В случае серьезного синяка под глазом как можно скорее обратитесь к окулисту или терапевту.
Ярко-красный цвет белой части глаза глаз (склера) также может сопровождать синяк под глазом.
Это называется субконъюнктивальным кровоизлиянием и, хотя оно может выглядеть пугающим, обычно не является серьезным. Обычно она проходит сама по себе в течение пары недель.
Как избавиться от синяка под глазом
Не существует волшебного лекарства, чтобы избавиться от синяка под глазом в одночасье, но некоторые домашние средства могут помочь ускорить процесс заживления.
Важно, чтобы окулист или терапевт осмотрел ваш синяк под глазом, прежде чем пытаться лечить его самостоятельно. Получив разрешение от врача, вы можете использовать следующие процедуры в домашних условиях:
Начните с холодного компресса. Приложите пакет с замороженным горошком, охлажденную ложку или другой холодный предмет (но не сырое мясо), чтобы как можно скорее после травмы понизить температуру области вокруг глаза. Применяйте на 15-20 минут. Повторяйте процедуру один раз в час в течение первых 24 часов после травмы.
Переключитесь на теплый компресс. Через день или два применения холодных компрессов попробуйте осторожно приложить теплые (не горячие) компрессы к синяку под глазом. Это усилит приток крови к пораженному участку и облегчит заживление.
Попробуйте экстракт черники. Черника — родственник черники и клюквы. Он содержит мощные антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить или устранить синяки за счет повышения эффективности витамина С и укрепления ваших капилляров.
Безрецептурные анальгетики , такие как тайленол, могут помочь при незначительной боли. Но избегайте аспирина, который разжижает кровь и может ухудшить внешний вид синяка под глазом.
СМОТРИТЕ ПО ТЕМЕ: Еще способы, которыми витамин С может помочь вашим глазам
Как долго длится синяк под глазом?
В большинстве случаев вы заметите заметное улучшение внешнего вида синяка под глазом в течение недели.Обычно он полностью исчезает в течение пары недель.
В течение этого периода заживления важно защитить свой глаз от дальнейшего повреждения, избегая любых действий, которые могут привести к дополнительным травмам.
Вы, вероятно, заметите, как цвет вашего синяка под глазом меняется по мере заживления. Оттенки фиолетового, синего и даже зеленого или желтого не редкость в процессе заживления.
Когда обращаться за медицинской помощью
В большинстве случаев синяк под глазом похож на любой другой синяк и не вызывает особого беспокойства.Но они также могут указывать на более серьезные состояния.
Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили любой из следующих симптомов:
Кровь внутри глаза
Кровоток из ушей или носа
Головокружение, обморок или потеря сознания
Изменения в зрении, включая нечеткое зрение, двоение в глазах, потерю зрения или появление вспышек или мельканий
Рвота
Неспособность двигать глазом
Поведенческие изменения или летаргия
Сильная боль
Синяк вокруг обоих глаз
Постоянная головная боль
Признаки инфекции, такие как тепло, покраснение, гной или лихорадка
Чрезмерный отек или припухлость, не связанная с травмой
Как предотвратить синяки под глазами
Чтобы снизить риск синяка под глазом, помните носить защитные очки, спортивные очки или даже защитный головной убор с маской для лица, когда вы занимаетесь потенциально опасными видами деятельности, включая спорт.
Ремень безопасности также важен и значительно снижает риск ушиба глаз в результате автомобильных аварий, даже незначительных.
Есть шаги, которые можно пройти и по дому. Например, не оставляйте предметы на лестнице, так как это может легко привести к падению и травме глаза. Коврики также могут быть опасны для спотыкания, поэтому убедитесь, что они лежат ровно и не имеют складок.
Адам Дебровски также внес свой вклад в эту статью.
Страница опубликована в феврале 2019 г.
Страница обновлена в июне 2021 г.
Проведено медицинское освидетельствование в мае 2021 г.
Как избавиться от синяка под глазом
Мэнди Мур поправляется после столкновения с ручкой двери душа.«Ручка для двери душа-1, Мэнди-0», — недавно написала она в Instagram рядом с фотографией, на которой она зашита и покрыта светом. «Настоящий разговор: как девушке быстро избавиться от синяка под глазом? Любые полезные советы (без льда и арники ??) »
Раздел комментариев Мура был наводнен множеством предложений от фанатов. К средствам, сделанным своими руками, относятся ананас, масло, алоэ вера, использование терезиенола (австрийского лечебного масла), приготовление пасты из меда и английской соли для использования в качестве маски для глаз, а также использование ложки, чтобы нежно массировать область и способствовать распределению крови.Практически у всех были разные лекарства, и большинство клялось, что их метод поможет Мура в кратчайшие сроки.
Черные глаза — это не весело, но на самом деле они ничем не отличаются от любого другого синяка на вашем теле.
«Синяк под глазом — это просто синяк вокруг глаза», — рассказывает SELF Джеффри Валлин, доктор медицины, заместитель декана по исследованиям в Колледже оптометрии Университета штата Огайо. «Разница между синяком под глазом и синяком на руке заключается в том, что он поражает очень нежный орган». Кожа вокруг глаз очень тонкая, поэтому любая травма может вызвать разрыв кровеносных сосудов и утечку крови в окружающие ткани, Гэри Голденберг, М.D., доцент клинической дерматологии в Медицинской школе Икана на горе Синай в Нью-Йорке, рассказывает SELF.
Ваше тело фактически проходит через аналогичный механизм, когда у вас, скажем, берется кровь из вашей руки, но поскольку ваша кожа там толще, синяк не так очевиден, Рональд Джентиле, доктор медицины, содиректор службы глазных травм в Нью-Йоркский лазарет глаз и ушей на горе Синай, сообщает САМОМУ. Но черные глаза возникают не просто так, когда вы получаете травму в непосредственной близости от глаз — вы также можете получить ее, когда пораните нос.Это происходит из-за того, что на лице скапливается кровь, объясняет доктор Джентиле. «Если у вас появится кровотечение под кожей в этой области, оно переместится в область вокруг глаза и вызовет синяк под глазом», — говорит он.
В конце концов синяк под глазом исчезнет сам по себе, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ускорить процесс заживления.
Первое и, вероятно, самое важное — заморозить область как можно скорее после травмы, чтобы уменьшить отек и сузить кровеносные сосуды, — предлагает Луга Подеста, М.D., врач спортивной медицины и специалист по регенеративной медицине в Bluetail Medical Group в Неаполе, Флорида. Он рекомендует прикладывать лед или что-нибудь холодное к этому месту примерно на 15 минут каждые несколько часов в течение первых дней или двух. (Доктор Валлин говорит, что пакет замороженного гороха работает отлично, кстати; затем, через несколько дней, используйте теплый компресс, чтобы усилить кровоток и заживление.)
Как полностью избавиться от синяка под глазом (пост)
Опубликовано: 29 августа, 2019
Синяк под глазом может окружать весь глаз или затрагивать только область под глазом.Это происходит в результате скопления крови в этом месте. (Подробнее)
Синяк под глазом обычно не является серьезным заболеванием, но вполне возможно, что сопутствующие травмы могут стать проблемой. При появлении таких симптомов, как постоянная головная боль или рвота, важно как можно скорее обратиться за медицинской помощью. (Подробнее)
Лечение синяка под глазом обычно включает лед, безрецептурные болеутоляющие средства и приподнятие головы. Если вы правильно ухаживаете за синяком под глазом, вы можете способствовать процессу заживления, но не существует быстрого решения, которое помогло бы ему немедленно исчезнуть.Синяк должен исчезнуть самостоятельно.
Сообщите своему врачу обо всех используемых вами методах лечения, чтобы обеспечить их безопасность. (Подробнее)
Что такое подбитый глаз?
Синяк в области глаз обозначает синяк. Кровь скапливается в тканях, вызывая пурпурный, синий или черный цвет области вокруг глаза. Как правило, травма не затрагивает ваш глаз, а только область, которая его окружает.
Кроме потемневшей кожи, вы также можете испытать:
Боль в области.
Расплывчатое зрение.
Отек в зоне поражения.
Некоторые симптомы могут указывать на то, что синяк под глазом может сопровождаться потенциально серьезной травмой головы. Эти симптомы включают:
Двойное зрение.
Кровь на поверхности глаза.
Потеря сознания или обморок.
Потеря зрения.
Невозможно пошевелить глазом.
Постоянная или сильная головная боль.
Жидкость или кровь из носа или ушей.
Любой из этих симптомов требует обращения в отделение неотложной помощи. Серьезная травма головы может привести к повреждению мозга или смерти.
Насколько серьезным может быть синяк под глазом?
Большинство черных глаз заживают за несколько дней без медицинского вмешательства. Обычно они возникают, когда что-то попадает вам в нос или глаз. В зависимости от травмы оба глаза могут потемнеть одновременно.
Любая травма лица может привести к серьезным травмам, например, перелому черепа или мозговому кровотечению.
Другие потенциально серьезные травмы, которые могут сопровождать синяк под глазом, включают:
Гифема. Эта проблема характеризуется кровотечением в глазу. Гифема может негативно повлиять на ваше зрение и роговицу.
Глазная гипертензия. Это может произойти вместе с травмой глаза или лица. Он характеризуется повышенным давлением внутри глаза. Если его не лечить, возможно повреждение зрения.
Средства для лечения черных глаз
При синяке под глазом лучше всего обратиться к врачу.Они могут определить степень вашей травмы и определить, присутствует ли что-то более серьезное, например, травма лица или гифема.
Когда синяк под глазом незначительный, обычно достаточно домашнего лечения. Обледенение глаза может уменьшить отек, уменьшить боль и уменьшить синяки.
Когда вы прикладываете лед к глазу, используйте тряпку для мытья посуды или аналогичный барьер между льдом и кожей, чтобы предотвратить травму от холода.
Никогда не наносите лед на пораженный глаз более 20 минут за раз.Оставление льда на более длительное время может привести к обморожению в этом месте.
Холод помогает, потому что сужает кровеносные сосуды в этой области. Вы можете прикладывать лед несколько раз в день, если используете правильную технику.
Врачи могут порекомендовать безрецептурные обезболивающие, чтобы облегчить любой дискомфорт, который вы испытываете. Лучше всего придерживаться парацетамола. И аспирин, и нестероидные противовоспалительные препараты могут разжижать кровь и ухудшать внешний вид синяка под глазом.
Есть и другие методы, которые могут помочь уменьшить появление синяка под глазом.
Примерно через два дня обледенения пораженного глаза можно начинать прикладывать теплые компрессы к этому месту. Это способствует заживлению за счет увеличения кровотока. Будьте осторожны, избегайте горячих компрессов, которые могут обжечь кожу. Как и в случае с холодными компрессами или льдом, вы можете прикладывать тепло до 20 минут за раз.
Помассируйте область вокруг почерневшего участка. Не массируйте синяк. Вы можете начать это примерно через 24 часа после того, как почувствуете синяк под глазом. Это может ускорить процесс заживления за счет активации лимфатической системы в этой области.
Когда вы спите, держите голову выше остального тела. Это способствует дренажу, что может помочь уменьшить обесцвечивание и отек, которые вы испытываете.
Профилактика синего глаза
Поскольку у большинства людей синяк под глазом возникает в результате травмы, снизьте риск получения травмы.Ремень безопасности очень важен, поскольку во время дорожно-транспортных происшествий часто возникают травмы лица.
Есть и другие способы снизить риск падений.
Когда вы занимаетесь какой-либо деятельностью, при которой возможна травма лица, всегда надевайте защитные очки, например, очки. Это снизит риск получения прямого удара в глаз. Они также помогают снизить риск попадания посторонних предметов в глаза.
Оцените свой дом на предмет опасностей, которые могут привести к спотыканию и падению, например, беспорядок на полу, незакрепленное покрытие и коврики, а также аналогичные опасности.
Используйте вспомогательные устройства, если вы рискуете упасть.
Если вы почувствуете синяк под глазом, обратитесь к врачу. Они могут определить степень травмы и порекомендовать варианты лечения. Важно исключить черепно-мозговую травму.
Хотя вышеуказанные методы лечения не избавят от синяка под глазом сразу, они будут способствовать процессу заживления и потенциально могут сократить общие сроки заживления.
Список литературы
Симптомы синего глаза.(Май 2019 г.). Американская академия офтальмологии.
Глазная гипертензия. Американская оптометрическая ассоциация.
Что такое подбитый глаз? (Май 2019 г.). Американская академия офтальмологии.
Как правильно заморозить травму. (Июль 2019 г.). Очень хорошее здоровье.
Что такое синяк под глазом и что с ним делать? (Сентябрь 2018 г.). Медицинские новости сегодня.
Синяк под глазом — как вылечить его быстрее?
Синяк под глазом может возникать по разным причинам: травма носа, пластическая хирургия глаз или век, аллергическая реакция, укусы, инфекция кожи или зубов, и одной из наиболее частых причин является укорочение лица.Ушиб глаза может вызвать отек, повреждение области и головные боли, а также ухудшить зрение. Хотя это выглядит ужасно, его можно быстро вылечить в домашних условиях.
Ледяной компресс
Первая помощь при этом — ледяной компресс. Оберните горсть льда полотенцем — никогда не прикладывайте лед к синяку, не изолировав его, и не втирайте его в кожу. Приложите компресс к области отека и держите 10-20 минут. Повторяйте процедуру несколько раз в день в течение первых 48 часов. Лед уменьшит отек и подкожное кровотечение — синяк станет меньше и быстрее заживет.Ледяной компресс также снимает боль. Теплый компресс
Через 1-2 дня после синяка начните делать теплые компрессы. Они усиливают приток крови к тканям вокруг глаз и ускоряют заживление. Смочите чистый кусок ткани теплой водой и, удалив излишки воды, приложите ее к пораженному участку. Держать, пока компресс не остынет. Повторяйте процедуру несколько раз в день. Если не больно, пораженный участок также можно аккуратно помассировать теплым компрессом.Улучшает кровообращение и удаляет подкожные тромбы.
Витамин C
На синяки положительно влияет дополнительный витамин С. Этот витамин способствует укреплению и утолщению стенок кровеносных сосудов, тем самым ускоряя заживление. Ешьте фрукты и овощи, богатые витамином С: лимоны, апельсины, клюкву, брокколи, картофель. Если у вас нет возможности изменить свой рацион, вы можете принимать витамин С или чистые витаминные добавки.
Ананас и папайя
Эти плоды — отличное средство при лечении синяков.Они богаты антиоксидантами, которые ускоряют заживление практически любой травмы, вызывающей обесцвечивание кожи. В этих фруктах содержатся особые ферменты, смягчающие и исцеляющие кожу. Фрукты, которые вы можете есть, пить их сок или прикладывать мякоть в виде компресса к пораженному участку, помогают во всех формах.
Гамамелис гамамелис
Гамамелис лечит не только синяки на веках, но и многие другие недуги. Смочите кусочек ваты в отваре или масле этого растения и поместите на пораженный участок на несколько минут.Компресс успокоит и заживет кожу. Также возможно использование смеси ромашкового масла и отвара (масла) ромашки для компрессов. Компрессы следует прикладывать два-три раза в день.
Арника горная
Арника может уменьшить отек, возникающий при повреждении тканей вокруг глаз. Мазь или масло арники также лечит мышцы и другие ткани. Чем раньше вы начнете принимать препараты арники, тем лучше. Наносите смазку на пораженный участок два-три раза в день, избегая попадания в глаза
Натуральное масло
Даже обычное масло может помочь, когда глаза становятся фиолетовыми, но оно должно быть натуральным и качественным.Просто помассируйте пораженный участок маслом, и отек, а также воспаление уменьшатся. Помните, что ткани вокруг глаз очень нежные, поэтому при массировании следует соблюдать осторожность.
Картофель
Он не только богат витамином С, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, но также уменьшает отек и действует как болеутоляющее. Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Остудить ломтики полчаса в холодильнике. Затем нанесите на пораженный участок примерно на 30 минут.Картофельный сок также можно использовать для приготовления компрессов.
Важно соблюдать определенные правила, чтобы минимизировать дискомфорт и заживление синяка под глазом. Очистите пораженный участок и тщательно высушите. Это поможет предотвратить бактериальную инфекцию. Если у вас сильная боль, примите обезболивающие, но избегайте аспирина, который замедляет свертывание крови. В положении лежа старайтесь держать голову выше уровня тела, чтобы кровь не скапливалась по бокам головы и синяк быстрее «ушел».Не трите и не сдавливайте пораженный глаз. Также не пользуйтесь косметикой в течение первых нескольких дней, пока не пройдет отек, так как это может вызвать инфекцию.
Если, несмотря на все ваши усилия, ваше состояние ухудшается — боли не исчезают, зрение ухудшается, вы чувствуете головокружение, тошноту или даже рвоту — как можно скорее обратитесь к врачу. Это могут быть признаки серьезной травмы.
Черный глаз: Первая помощь — Клиника Мэйо
Синяк под глазом возникает из-за кровотечения под кожей вокруг глаза.Большинство травм, вызывающих синяк под глазом, не являются серьезными. Но синяк под глазом может указывать на более серьезную травму, такую как внутренняя травма глаза или перелом тонких костей вокруг глаза. У вас может быть перелом черепа, если у вас двоение в глазах, синяки вокруг обоих глаз (глаза енота) или кровотечение из носа.
Для ухода за синяком под глазом:
Приложите холодный компресс вскоре после травмы. Слегка надавив, приложите холодный компресс или ткань, наполненную льдом, к области вокруг глаз.Следите за тем, чтобы не давить на глаз. Приложите холод как можно скорее после травмы, чтобы уменьшить отек. Повторяйте несколько раз в день в течение дня или двух.
Ищите кровь. Если вы видите это на белых или цветных участках глаза, обратитесь за неотложной помощью к окулисту (офтальмологу).
Немедленно обратитесь за медицинской помощью , если у вас проблемы со зрением (двоение в глазах, нечеткость), сильная боль, синяки вокруг обоих глаз или кровотечение в глазу или из носа.
Приложите теплые-горячие компрессы. Это может быть полезно через несколько дней, когда опухоль стабилизируется. Повторяйте несколько раз в день в течение дня или двух.
19 июня 2020 Показать ссылки
Ушибы и порезы глаз. Руководство Merck Professional Edition. http://www.merckmanuals.com/professional/injuries-poisoning/eye-trauma/eye-contusions-and-lacerations. По состоянию на 27 февраля 2018 г.
AskMayoExpert. Травма глаза. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2017 г.
Lanzi GL. Травмы лица в спорте, травмы мягких тканей (ссадины, ушибы, порезы). Клиники спортивной медицины. 2017; 36: 287.
Творожная запеканка в духовке — одно из самых полезных диетических блюд. Подходит детям, поскольку способствует правильному развитию детского организма. В твороге много кальция, белка, это один из лучших продуктов по питательности. Добавление в него изюма еще больше усиливает ценность продукта, обогащая его минеральными солями, витаминами и органическими кислотами. Все это делает творожную запеканку идеальным блюдом для маленьких детей.
Просто употреблять творог каждый день в натуральном виде надоест и не всем придется по вкусу. Прекрасной альтернативой станет вкусная диетическая запеканка, которая готовится быстро и просто, обладая при этом небольшим количеством калорий.
Запеканка творожная диетическая в духовке
Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления нежного и вкусного десерта из творога, в котором совсем не используются масло и мука и не добавляется сахар. Сладкий вкус обеспечивается добавлением в запеканку ягод.
Творог обезжиренный
450 гр.
Яйцо
2 шт.
Манная крупа
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Ягоды
1 ст.
Ваша диетическая запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Запеканка с яблоками
Вам предлагается быстрый и простой рецепт приготовления этого вкусного диетического блюда. Будем ее готовить с добавлением яблок. Калорийность этой запеканки очень низкая.
Ингредиенты:
Творог 1% жирности – 250 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Кефир обезжиренный – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
Поместите в мисочку указанное количество творога и добавьте к нему куриное яйцо. С помощью вилки хорошо разомните творог до однородного состояния.
В полученное творожное тесто налейте обезжиренный кефир и перемешайте его с творогом.
Яблоки помойте, снимите кожуру, нарежьте на крупные дольки и удалите сердцевину с семечками. Яблоки натрите на крупную терку.
Натертые яблоки добавьте в творожное тесто и перемешайте.
Тесто выложите в форму для выпечки.
Разогрейте до 180 градусов духовку и в течение 40 минут запекайте ваше блюдо.
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!
Десерт для здоровья – запеканка с грушами
По данному рецепту вы можете приготовить творожную запеканку с добавлением в тесто свежих груш. Груши придадут блюду особый аромат, вкус, красивый и аппетитный вид. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Груши – 5–6 шт.
Творог – 500 г.
Сметана – 3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Сахар ванильный – 1/2 ч. л.
Манка – 5 ст. л.
Сода – 0.5 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
Груши моем и шинкуем средними дольками, удаляя сердцевину с семечками. Оставляем немного кусочков для украшения десерта.
В глубокую емкость помещаем необходимое количество творога и сметаны.
Добавляем к ним сахар, пищевую соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной мисочке с помощью миксера или блендера взбиваем куриные яйца.
Яйца добавляем к творогу и еще раз взбиваем миксером.
К полученному творожному тесту добавляем манную крупу и ложкой перемешиваем.
Добавляем к тесту нашинкованные груши.
Тесто немного посыпаем солью, добавляем сахар ванильный, по своему вкусу можно немного положить корицы.
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла.
Творожное тесто выкладываем в форму и по поверхности его красиво раскладываем ломтики груш.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Помещаем форму с тестом в духовку и в течение 40 минут выпекаем блюдо.
У вас получилась красивая и очень вкусная запеканка с грушами. Приятного чаепития!
Правильная запеканка – творожок и манка!
Главным секретом этого вкусного блюда является использование в приготовлении манной крупы вместо муки, что значительно снижает калорийность блюда, не изменяя его вкуса. Рецепт несложный.
Ингредиенты:
Творог низкой жирности – 0.5–0.6 кг.
Манка – 5 ст. л.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Ванильный сахар – ½ ч. л.
Сметана нежирная или молоко – 1/2 ст.
Изюм или цукаты по вкусу.
Процесс приготовления:
Творог кладем в миску и вилкой разминаем до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.
Разбиваем в творог яйца и хорошо все перемешиваем.
Добавляем к творогу необходимое количество манной крупы.
Понемногу наливаем в тесто молоко или нежирную сметану и тесто еще раз перемешиваем.
По своему вкусу насыпаем в тесто сахар.
Добавляем к творожному тесту ванильный сахар и замоченные и промытые изюм или цукаты.
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла.
Помещаем полученное творожное тесто в форму.
Разогреваем до 170 градусов духовку.
Ставим в нее форму с тестом на 45 минут.
Ваша творожная запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного чаепития!
Одобрено диетологами: запеканка из творога и абрикосов!
Вам предлагается рецепт нежнейшего воздушного творожного десерта, непременным условием отличного вкуса которого является использование для приготовления качественного и свежего творога и свежих абрикосов с миндалем.
Ингредиенты:
Свежие абрикосы – 1кг.
Творог обезжиренный – 0.5 кг.
Йогурт – 150 мл.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 40 г.
Манка – 3 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Цедра одного лимона.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Соль –1 щепотка.
Миндаль крупномолотый – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
Свежие абрикосы обдать крутым кипятком, затем холодной водой и снять кожуру.
Творог для запеканки протереть через сито и поместить в глубокую емкость.
Добавить в творог сливочное масло, подержав его при комнатной температуре для размягчения, насыпать соль и сахар.
Налить в творог необходимое количество натурального йогурта.
Лимонную цедру измельчить и также добавить к творогу.
В отдельной небольшой мисочке смешать манную крупу и разрыхлитель для теста. Добавить туда же нарезанные абрикосы и все перемешать.
Полученную смесь добавить к творогу и аккуратно перемешать.
Противень или другую форму для выпечки намазать растительным маслом и ее дно посыпать частью измельченного миндаля.
Творожно-абрикосовое тесто поместить в форму и поверхность его посыпать миндалем. Разогреть до 180 градусов духовку и в течение одного часа готовить запеканку.
Готовую запеканку немного охладить, посыпать по своему желанию небольшим количеством сахарной пудры и красиво украсить миндальными пластинками.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Диетическая творожная запеканка с яблоками пошаговый рецепт
Запеканка из творога с яблоками — это отменное лакомство, вкусный и ароматный десерт для всей семьи. А если приготовить ее без сахара, то получится и вовсе диетическое блюдо, которое подойдет для людей, считающих калории в еде. Сам рецепт творожной запеканки я бы назвала «проще не придумаешь».
Творог для запеканки вы можете взять совершенно любой жирности — я использую 5% (это средний показатель). Яблоки берите сочные, кисло-сладких или сладких сортов. Иришка, которая поделилась со мной этим рецептом, рекомендует остановить свой выбор на Антоновке. Куриные яйца нужны среднего размера, а количество корицы регулируйте по своему вкусу.
Не могу не поделиться своими впечатлениями о вкусе и текстуре готовой творожное-яблочной запеканки. В нашей семье подобные блюда принимаются без энтузиазма, так как все мы — стопроцентные сладкоежки. А тут сладость зависит от того, насколько кислый вам попался творог и от натуральной сладости яблок.
Зато текстура этой запеканки приятно удивила — она прямо сливочно-шелковистая, без единого намека на крупинки творога. Правда, тут есть небольшой секрет — погружной блендер. Если и для вас готовый десерт окажется недостаточно сладким, смело поливайте его натуральным медом, сгущенкой, джемом, вареньем или заварным кремом.
Категории:
Десерты Количество порций: 8 Время приготовления: Энергетическая ценность:
всего блюда — 954 ккал. в 100 граммах — 110 ккал.
Диетическая творожная запеканка, рецепт с фото. Как приготовить диетическую творожную запеканку
Творог – полезный и даже целебный продукт. Но не каждый регулярно употребляет его в пищу. Не все любят его вкус, в особенности дети. Но тут на помощь придет диетическая творожная запеканка – она вкусна и полезна. Диетическая запеканка из творога отличается тем, что в ее состав не входят такие продукты, как:
сахар;
манка;
мука.
Поэтому любой человек, даже страдающий различными заболеваниями (ожирение, сахарный диабет) может позволить этот это лакомство!
О пользе творога
Мало кто не любит творог, разве что маленькие дети. И совершенно напрасно, ведь это кладовая полезных веществ! Хороший творог – это однородная масса, которая имеет белый или же светло-желтый цвет. Он обладает приятным ароматом, который не должен быть кислым или же спертым. У качественного творога, как правило, нежный и мягкий вкус, не имеющий особо выраженной кислоты, солености. Творог может быть жирным – более 18% жира, полужирным – 9%, нежирным – 3%. Известно, что творог содержит кальций, фосфор и именно эти вещества принимают участие в формировании костной системы и поэтому данный продукт так необходим человеческому организму. Всего лишь 300 грамм творога в день полностью удовлетворяет суточную потребность в белке.
Показан творог лицам, которые страдают таких заболеваний как:
гипертония;
гастрит;
болезни желчного пузыря;
болезни сердечно-сосудистой системы.
Но все же при его употреблении стоит соблюдать меру и не переедать, чтобы потом не иметь проблем с лишним весом.
Польза запеканки без сахара и муки
Классический диетический рецепт запеканки не содержит в себе разрыхлителей, муки, манки. Все ингредиенты для нее отбирают по калорийности и гликемическому индексу. Творожная запеканка без муки и манки готовит просто, однако не каждый знает, как приготовить это блюдо правильно. В состав должен обязательно входить творог, яйца. При желании вы можете добавить ягоды, фрукты, травы, орехи.
Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить запеканку с сочными добавками, чтобы они не растеклись и не испортили блюдо. Ответ прост – их нужно подсушить на гриле, дабы лишняя влага испарилась. А если вам надоела классическая запеканка, пусть и диетическая, приготовьте ароматный творожный десерт, в котором чередуются слои с разными добавками. Польза от легкой запеканки неоспоримо высока. Особенно актуально это для тех людей, которые по состоянию здоровья вынуждены следить за уровнем холестерина, глюкозы, а также за состоянием своей печени. Подойдет такой десерт и тем, у кого наблюдается аллергия на сахар. Поэтому, если у вас имеются такие проблемы, вам необходимо готовить такую диетическую запеканку, которая не содержит никаких запрещенных продуктов и при том отличается нежным вкусом и ароматом!
Ингредиенты для диетической творожной запеканки
Вы удивитесь, насколько просто готовится творожная запеканка без манки и муки. Рецепт ее доступен любой, даже малоопытной хозяйке! В первую очередь позаботьтесь о том, чтобы в доме присутствовали все необходимые продукты для ее приготовления.
Диетическая творожная запеканка без муки и манки готовится из таких ингредиентов:
творог – 500 г;
яйца – 4 штуки;
фруктоза — 3 ст. л.;
молоко – 120 мл;
масло сливочное – 1 ст. л.
Такая десерт получается нежным и просто воздушным. Он походит своим видом на нежное воздушное суфле, поэтому подойдет и для детского праздника, и для вечеринки с подругами, которые сидят на диете. А также ее полезно готовить беременным женщинам, кормящим мамам и лицам, страдающим хроническими заболеваниями.
Как приготовить творожную запеканку без муки и манки
Диетическая запеканка из творога без муки и манки очень просто готовится, да и времени на это не потребуется много:
Разогреваем нашу духовку до 170 градусов и отправляемся готовить творожную массу. Отделяем белок от желтка. В одну емкость отправляем белки, а в другую – желтки.
При помощи блендера смешиваем молоко с желтками, фруктозой. Масса должна получиться сметанообразная.
Взбиваем отдельно белки, пока не появятся «пики».
Добавляем в блендер белки, перемешиваем ложкой и взбиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом и выливаем туда нашу массу. Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40 минут.
После того, как запеканка будет готова, не спешите подавать ее сразу же к столу, подождите немного, чтобы она остыла, и потом легко вынимайте из формы, не повредив целостности изделия.
При подаче вы можете украсить выпечку ягодами или кусочками фруктов, полить сметаной.
Низкокалорийная запеканка из творога без муки и манки – это отличное блюдо для всей семьи, которое не только вкусно, но и удивительно полезно. Приготовьте это лакомство для своих детей и даже те, кто не любит творог, с удовольствием съедят это творожное лакомство!
Диетическая творожная запеканка в мультиварке
Время: 80 мин.
Порций: 3-4
Сложность: 2 из 5
Блюда из творога несомненно относятся к диетической пище, которая не только полезная для здоровья, но и низкокалорийная.
Диетическая творожная запеканка в мультиварке – это отличное блюдо, которое получается нежным, легким, не содержащим жиров, но в тоже время вкусным и полезным для организма.
Низкокалорийная пища способна поддерживать вес, следить за состоянием здоровья и всего организма, поэтому ее систематическое употребление важно для здоровья.
Если вы любитель здоровой пищи, диетическая запеканка из творога и яиц вам отлично подойдет. Многие женщины считают, что здоровое питание невкусное, однако им ничего не остается, как придерживаться его для улучшения состояния здоровья и всего организма.
Поэтому большинство из них ограничивают себя от вредной пищи, считая, что большинство продуктов нельзя приготовить вкусно и полезно. Еще недавно люди, следящие за собственным весом, пренебрежительно относились к творогу, считая его жирным и насыщенным жирными кислотами.
Однако совсем недавно диетологи развеяли этот миф. И вот теперь блюда из творога с добавлением яиц считаются популярными среди худеющих людей и следящих за здоровьем.
Приготовить натуральный творог можно с пользой для организма. Для этого не нужно выискивать в кулинарных книгах простой и полезный вариант приготовления – достаточно лишь воспользоваться диетической запеканкой, которая получается вкусная, легкая, пышная и низкокалорийная.
Такое блюдо способно привести в восторг не только детей, но и взрослых. Ведь творог прекрасно сочетается с любыми ягодами и фруктами, а те, в свою очередь, его отлично дополняют собственным вкусом.
Что можно добавить в блюдо
Фрукты, ягоды, сухофрукты, овсяная крупа, кефир – все это способно в лучшей степени дополнить рецепт и сделать его особенно вкусным. Лучший вариант приготовления запеканки из творога, которая должна быть низкокалорийная, это свежие натуральные домашние ягоды и фрукты.
Самыми вкусными и полезными из них считаются
Яблоки
Виноград
Малина
Смородина
Груша
Апельсин
Крыжовник
Также добавить в рецепт можно корицу, которая всем известна благодаря своему, на первый взгляд, необычному аромату.
Подавать такую запеканку можно с натуральными добавками. Многие худеющие женщины отдают предпочтение сметане или несладкому варенью, которые отлично дополнят творожную выпечку и добавят ей нежные нотки вкуса.
Cекреты приготовления низкокалорийного блюда
Чтобы выпечка с добавлением яиц получилась действительно диетической, стоит учесть ряд советов:
Не добавляйте в рецепт муку. Лучше заменить ее на овсяные хлопья или манку.
Вместо сахара используйте сахарозаменитель или вовсе отдайте предпочтение такому натуральному продукту, как мед.
Творог стоит выбирать минимальной жирности. Лучше, чтобы он был домашним и не соленым.
По желанию вместо яиц можно добавить кефир, который также будет отлично дополнять выпечку.
Масла не рекомендуется использовать при приготовлении творожной массы – им нужно лишь смазать дно и стенки чаши, чтобы выпечка не пристала к ним в процессе приготовления.
Использование яиц считается главным советом приготовления, ведь они скрепляют творог и не дают ему разваливаться при нарезании запеканки.
Фрукты стоит выбирать натуральными, так как они более полезны для организма, чем накаченные. Если вы не любитель свежих ягод и фруктов, в данный рецепт можно добавить немного лимонного или апельсинового сока.
Правильно соблюдая рецепт, вы получите вкусную выпечку, которая порадует вас своим вкусом и, при этом, не нанесет вреда организму.
Кстати говоря, использовать ванилин или корицу для посыпки готового блюда не рекомендуется – лучше украсьте его заранее размоченным изюмом или дольками свежих фруктов. Это и вкуснее, и гораздо полезнее.
Способ приготовления
Чтобы приготовить выпечку из творога и яиц, стоит заранее подготовить главные ингредиенты, входящие в рецепт.
Ингредиенты:
Творог
— 500 гр.
Яйца
— 2-3 шт.
Масло
— для смазывания
Фрукты или сухофрукты
— по вкусу
Соль
— щепотка
Сахар или мед
— 2 ст. л.
Манная крупа
— 4 ст. л.
Важно: без яиц блюдо будет разваливаться, поэтому их обязательно нужно добавить в рецепт.
Такой рецепт содержит большое количество углеводов и белков, которые нужно как детскому, так и взрослому организму. Такая запеканка отлично подойдет в качестве завтрака.
Шаг 1
Яйца взбиваем в миске с сахаром и солью. Делается это при помощи миксера или обычной вилки. Как только на них появился пенка, масса готова.
Шаг 2
Творог мелко растираем и смешиваем с взбитым яйцом. Затем добавляем манку, продолжая перемешивать массу.
Шаг 3
Фрукты и ягоды промываем, очищаем от косточек и кожуры (если это нужно) и перекладываем их в творожную массу. Если это сухофрукты, вымочите их в теплой воде.
Шаг 4
Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее готовое тесто. Слегка разравниваем его ложкой.
Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на один час. Если вы использовали двойную дозу, время приготовления немного увеличивается. По мере приготовления переставляем режим на «Подогрев» и готовим блюдо еще 15 минут.
Вот и все – низкокалорийная запеканка из творога и яиц готова. Остается только дождаться, пока она остынет и ее можно будет легко нарезать на порционные кусочки, полить сметаной и преподнести к столу.
Важно: употреблять выпечку стоит в холодном виде, так как именно так она получится очень вкусной, насыщенной и питательной. Да и разрезать ее в таком виде намного проще и легче.
Правильно приготовленное блюдо не будет крошиться и ломаться, а вы сможете насладиться отличной запеканкой, которая всегда получается воздушной, легкой и вкусной.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Диетическая творожная запеканка: рецепты для правильного питания
Становится холоднее за окном, и лично у меня всё чаще возникает желание выпить чашку горячего чая с кусочком какого-нибудь пирога. Но какие могут быть пироги у пп-шника? Правильно — только пп-шные. А ещё лучше если это не просто пп-выпечка, а рецепты на основе творога! И нет ничего лучше в этом случае, чем вкусная, полезная и диетическая творожная запеканка! Количество пп-рецептов запеканок из творога столько, что можно всю зиму готовить их и не надоест! Поделюсь своими самыми любимыми. Вот тут, кстати, ещё 7 вариантов.
Диетические запеканки из творога — отличная идея для правильного питания
Думаю, не стоит говорить, что творожная «правильная» выпечка не только порадует сладкоежек, но и поможет сохранить фигуру, набрать мышечную массу. Белка в запеканках из творога не меньше, чем в мясных салатах и омлетах, а какие они вкусные! На завтрак, обед и дообеденные перекусы все эти запеканки можно есть смело, а некоторые варианты подойдут даже для ужина — углеводов в них мизер!
Диетическая творожная запеканка без муки и манки
Ни муки, ни манки, ни сахара в настоящей диетической выпечке быть не должно! Это простые углеводы — зачем они нам? Тем более есть не менее подходящие, но более «правильные» компоненты. В этом рецепте — крахмал и эритрит.
Кстати, именно эритрит (эритритол) подходит идеально для пп-выпечки — он не имеет постороннего привкуса, как например, стевия, и не распадается при нагреве на опасные компоненты, как некоторые синтетические сахзамы. Единственный его минус — большой расход и, соответственно, высокая стоимость. Советую следить за акциями на iherb, чтобы покупать его дешевле, вот ссылка на весь эритритол в этом магазине. Но вещь реально крутая для сладкоежек, рекомендую!Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 135
Белки: 14,5
Жиры 5,9
Углеводы: 6,2
Ингредиенты:
творог 1.8% — 400 г
2 яйца
молоко 1.5% — 80 мл
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
разрыхлитель — ½ ч.л.
эритрит — 3-4 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Белки отделить от желтков. Перетереть творог с желтками.
Добавить молоко к творожной массе. Затем постепенно ввести все сыпучие ингредиенты.
Белки взбить до крепких пиков. Затем их аккуратно ввести в творожную массу силиконовой лопаточкой, чтобы не нарушить пышную структуру.
Выложить творожную массу в силиконовую форму. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут. Из формы доставать после остывания!
Рецепт диетической творожно-кокосовой запеканки в мультиварке
Для любителей кокосового аромата и вкуса этот вариант диетической запеканки подойдёт идеально! Это не менее вкусно, чем кокосовый пирог с ягодами, но приготовление более простое из-за мультиварки, которая сама нам всё испечёт.
КБЖУ на 100 г: 171/16,5/9,4/6,6
Продукты:
творог 5% — 500 г
яйцо 3 шт.
рисовая мука — 40 г
кокосовая стружка — 30 г
подсластитель — по вкусу
ванилин — щепотка
Как приготовить:
Смешать творог с яйцами. Сюда же просеять муку, добавить ванилин и подсластитель.
Ввести кокосовую стружку. Перемешать до однородности.
Чашу мультиварки рекомендуется смазать небольшим количеством растительного масла, можно взять кокосовое или кукурузное. Выложить полученную массу в емкость мультиварки.
Выпекать час на режиме «Выпечка». После сигнала об окончании ещё минут 5-7 подержать под закрытой крышкой.
Вкусная творожная диетическая запеканка с бананом
Творог и банан — классическое сочетание продуктов не только для рецептов правильного питания, но и для обычной выпечки. Всегда получается вкусно, просто и быстро. Спелые бананы — это отличный природный подсластитель, сахара в этот рецепт точно не захочется добавлять даже сладкоежкам. Главное — выбрать самые спелые бананы.
КБЖУ на 100 г: 134,1/12,2/4,9/11,5
Будет нужно:
творог 5% — 500 г
3 банана
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки
Готовим в 3 этапа:
Творог смешать с яйцом, бананами и мукой.
Тщательно перетереть вилкой или погружным миксером до однородности. Только не перестарайтесь, масса стать жидкой не должна, надо, чтобы кусочки творога и бананов были заметны в тесте.
Выложить в форму. Выпекать в духовке при 40-45 мин при 180℃.
Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками
Запеканку с яблоками и творогом нужно обязательно печь с корицей — невероятный аромат уже через 15 минут наполнит весь дом.
КБЖУ на 100 г: 107,2/9,1/3,9/10,4
Понадобится:
творог 5% — 250 г
яйца 2 шт.
кефир 1% — 3 ст. л.
яблоки — 300 г
корица — 1/2 ч.л.
овсяная мука — 3 ст.л.
подсластитель — по вкусу.
Приготовление не сложное:
Творог с кефиром взбить блендером.
Отдельно взбить яйца с сахзамом и корицей, ввести в творожно-кефирную массу. Добавить муку.
Очистить яблоки от кожуры и семян. Порезать на мелкие кусочки. Добавить к остальным компонентам.
Застелить форму пергаментом, выложить запеканку.
Выпекать в духовке 340 мин при 180 градусах.
Самый быстрый рецепт запеканки в микроволновке
Настоящая шоколадная вкусняшка, а не творожная запеканка, получается по этому рецепту. Готовится всё максимально быстро, так как приготовление доверим микроволновке.
КБЖУ на 100 г: 163,2/15,4/6,4/11
Ингредиенты:
творог 5% — 500 г
2 яйца
сахарозаменитель — по вкусу
ванилин или ванильный экстракт по вкусу
порошок какао — 30 г
молоко 3.2% — 100 мл
овсяные хлопья — 100 г
щепотка соли
Как сделать:
Перемолоть овсяные хлопья в порошок.
Взбить яйца венчиком в пену. Добавить подсластитель, щепотку соли и молотую овсянку.
Ввести творог, яйца и перемешать до однородности.
Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
Выкладывать творожную смесь в форму слоями, чередуя светлые и шоколадные слои.
Поставить в микроволновку. Готовить при мощности 600 Вт 12 мин.
Диетическая запеканка из творога с изюмом в мультиварке
Отличная запеканка к завтраку — с сухофруктами и на рисовой муке. Удобно, что готовится она в мультиварке.
КБЖУ на 100 г: 157,3/15,3/6,8/10
Продукты:
творог 3-5% — 540 г
подсластитель по вкусу
ваниль
изюм или смесь сухофруктов 50 г
3 яйца
рисовая мука — 60 г
масло для смазывания формы — кокосовое или оливковое
Приготовление пошагово:
Изюм (сухофрукты) тщательно промыть и залить горячим чёрным чаем на 15-20 мин.
Творог в блендере пробить с яйцами, подсластителем и ванилью.
Добавить муку к творожной массе. Перемешать.
Добавить изюм или сухофрукты. Крупные кусочки можно дополнительно измельчить ножом.
Смазать форму мультиварки маслом. Выложить запеканку. Установить режим “Выпечка” и выпекать 50 мин.
После дать запеканке постоять 5-10 мин. Подавать с низкокалорийным джемом или фруктово-ягодным пюре.
Диетическая выпечка из творога с тыквой
Сейчас самый разгар сезона тыкв. Почему бы этот полезный и вкусный овощ не использовать для приготовления творожных запеканок?
КБЖУ на 100 г: 130,4/12,54/5,9/8,6
Для 1 запеканки нужно:
творог 5% — 500 г
сметана 15% — 100 г
молотые овсяные хлопья — 70 г
3 яйца
разрыхлитель 1 ч.л.
тыква — 200 г
подсластитель по вкусу
Способ приготовления:
Натереть тыкву на мелкой тёрке, отжать сок.
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, творог, овсяные хлопья, разрыхлитель. Добавить сахзам по вкусу.
Взбить белки до крепких пиков.
Аккуратно смешиваем творожную смесь с белками, так, чтобы не потерять пышность.
Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 60 минут или в духовке при 180 градусов 50 мин.
Отличный рецепт для пароварки
Творожные запеканки, приготовленные на пару, как нельзя лучше вписываются в понятие «диетическое питание». В такой выпечке точно не будет лишних калорий — форму ведь не смазываем. Очень вкусно в качестве дополнительных продуктов использовать груши и цедру цитрусовых.
КБЖУ на 100 г: 118/11,5/4,5/10,25
Продукты:
творог 5% — 500 г
2 яйца
2 средние груши
овсяные хлопья 4 ст.л.
подсластитель по вкусу
апельсин или лимон — 1 шт. (нужна только цедра).
Как готовить:
В блендере взбить творог, яйца, овсяные хлопья. Добавить подсластитель и натертую цедру цитруса.
Очистить кожуру с груш, удалить косточки. Нарезать на мелкие кубики.
Добавить фрукты к тесту запеканки, перемешать.
Выложить смесь в чашу пароварки. Готовить 30-40 мин.
Дать охладиться в холодильнике. Украсить цитрусовыми.
Простой рецепт приготовления творожной диетической запеканки на сковороде
Запеканку из творога можно приготовить даже на сковородке! В этом случае важен не только сам рецепт, но и посуда для запекания. Наилучший вариант — толстостенная сковорода с антипригарным покрытием, высокими бортиками и плотно прилегающей крышкой.
Если у вас нет сковородки с ап-покрытием, то понадобится ещё и масло для смазывания. Лучше взять кокосовое (1 ч.л.)
Как испечь:
Взбить яйца до пышной массы.
Добавить к яйцам сыпучие продукты: муку, подсластитель. Продолжить взбивать яичную массу до пышности (около 2 мин).
Смешать тертое яблоко (трем на крупной терке) с творогом. Добавить взбитую яичную массу. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности.
Смазать сковороду растительным маслом и разогреть.
Уменьшить огонь, выложить запеканку на хорошо прогретую сковороду. Выровнять поверхность. Готовить на медленном огне под крышкой 30 мин.
Дать запеканке остыть. При подаче можно украсить ягодами, фруктами или ягодным пюре.
Фитнес-запеканка из творога с протеином — видео-рецепт
Если вы ходите в спортзал и усиленно работаете над набором мышечной массы, то скорее всего вы уже прочувствовали, как непросто добирать белок до требуемой нормы. Вот вам рецепт-выручалочка — кроме творога в составе этой запеканки есть ещё и протеин!
Советы диетолога напоследок
Практически любое блюдо можно воплотить в его пп-версии, в том числе и творожные запеканки. Стоит лишь заменить некоторые продукты или способ приготовления, чтобы уменьшить калорийность и увеличить пользу.
Снизить жирность молочного продукта. Взять вместо 9-25% творога продукт с жирностью 3-5%. Сильно снижать содержание жиров тоже не стоит. Чем меньше жиров, тем хуже усваивается кальций, следовательно, меньше пользы для организма.
Использовать вместо пшеничной муки высшего сорта или манки — цельнозерновую/рисовую/овсяную. Обычная мука содержит много простых углеводов, мало клетчатки и глютен, который не усваивается у некоторых людей. Цельнозерновая/рисовая/овсяная богаты пищевыми волокнами (клетчаткой), менее калорийны и содержат витамины группы В. От изделий из таких видов муки дольше остаётся чувство сытости, так как у них гликемический индекс ниже.
Использовать вместо сахара подсластитель. Кристаллический сахар – источник глюкозы, простого углевода. Вызывает резкие скачки инсулина в крови, обладает высокой калорийностью. После съеденной сладости быстрее придёт чувство голода, и появится риск съесть куда больше запланированного. Современные сахарозаменители придают приятный вкус и не влияют в значительной мере на уровень сахара в крови. Встречаются подсластители природного (стевия, эритрит) и искусственного происхождения (сукралоза, аспартам). Предпочтительнее использовать натуральные сахарозаменители, так как они лучше усваиваются организмом.
Диетическая творожная запеканка — вкусный рецепт с пошаговым фото
1
Творог размять. Добавить отруби.
2
Добавить мелко порезанное яблоко.
3
Добавить яйцо
4
Хорошо перемешать
5
Выложить в форму для запекания
6
Смазать йогуртом. Запекать при 190 градусах 20-25 минут
Рецепт «Диетическая творожная запеканка» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Творожная запеканка в микроволновке диетическая: худеем вкусно
Запеканка – старинное французское блюдо, которое благодаря своей простоте прижилось в нашей стране. У каждой женщины непременно есть свой рецепт как сладкой, так и острой, мясной запеканки. Людям, придерживающимся правильного питания или лечебной диеты, подойдет творожная запеканка в микроволновке диетическая, при приготовлении которой совсем не используется жир.
Творог – чрезвычайно питательный молочный продукт, в котором много витаминов и минералов, поэтому его важно включить в свой ежедневный рацион.
Творожная запеканка – это то блюдо, которое станет незаменимым в вашем меню если вы решили похудеть. Низкокалорийный десерт из творога отлично подойдет и для людей, соблюдающих кремлевскую диету. Одно название – сырная запеканка возвращает нас в далекое детство. Это домашнее блюдо, которое обязательно стоит вернуть в свой рацион.
Запеканка из творога в микроволновой печи: пошаговый рецепт
Если вы хотите наполнить свой организм или организм ребенка полезными веществами, приготовьте творожную запеканку. В ее составе много витаминов и микроэлементов. Выпечка в СВЧ печи выходит невероятно нежной и воздушной. Муку заменяют манной крупой или овсяными хлопьями, измельченными в кофемолке. Запеканка считается одним из самых вкусных домашних десертов. Идеально подходит для детского питания. Давайте рассмотрим рецепт с фото диетической творожной запеканки в микроволновке.
Перемолотые хлопья овсянки 2 ст.л.
Комнатной температуры яйцо 1 шт.
Творог 100 г
Спелый и мягкий банан ½ шт.
Изюм (можно цукаты) 20 г.
Творог смешать с куриным яйцом и хорошо размять вилкой.
Всыпать овсяную муку. Снова тщательно перемешать.
Добавить промытый изюм и измельченный банан.
Запекать по этому рецепту диетическую запеканку в микроволновке 3 минуты. Установить мощность 800 Вт.
Поскольку десерт выпекался без добавления подсластителей, можно немного добавить меда или варенья.
Советы диетолога напоследок
Практически любое блюдо можно воплотить в его пп-версии, в том числе и творожные запеканки. Стоит лишь заменить некоторые продукты или способ приготовления, чтобы уменьшить калорийность и увеличить пользу.
Снизить жирность молочного продукта. Взять вместо 9-25% творога продукт с жирностью 3-5%. Сильно снижать содержание жиров тоже не стоит. Чем меньше жиров, тем хуже усваивается кальций, следовательно, меньше пользы для организма.
Использовать вместо пшеничной муки высшего сорта или манки — цельнозерновую/рисовую/овсяную. Обычная мука содержит много простых углеводов, мало клетчатки и глютен, который не усваивается у некоторых людей. Цельнозерновая/рисовая/овсяная богаты пищевыми волокнами (клетчаткой), менее калорийны и содержат витамины группы В. От изделий из таких видов муки дольше остаётся чувство сытости, так как у них гликемический индекс ниже.
Использовать вместо сахара подсластитель. Кристаллический сахар – источник глюкозы, простого углевода. Вызывает резкие скачки инсулина в крови, обладает высокой калорийностью. После съеденной сладости быстрее придёт чувство голода, и появится риск съесть куда больше запланированного. Современные сахарозаменители придают приятный вкус и не влияют в значительной мере на уровень сахара в крови. Встречаются подсластители природного (стевия, эритрит) и искусственного происхождения (сукралоза, аспартам). Предпочтительнее использовать натуральные сахарозаменители, так как они лучше усваиваются организмом.
Диетическая творожная запеканка — вкусный рецепт с пошаговым фото
1
Творог размять. Добавить отруби.
2
Добавить мелко порезанное яблоко.
3
Добавить яйцо
4
Хорошо перемешать
5
Выложить в форму для запекания
6
Смазать йогуртом. Запекать при 190 градусах 20-25 минут
Рецепт «Диетическая творожная запеканка» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Творожная запеканка в микроволновке диетическая: худеем вкусно
Запеканка – старинное французское блюдо, которое благодаря своей простоте прижилось в нашей стране. У каждой женщины непременно есть свой рецепт как сладкой, так и острой, мясной запеканки. Людям, придерживающимся правильного питания или лечебной диеты, подойдет творожная запеканка в микроволновке диетическая, при приготовлении которой совсем не используется жир.
Творог – чрезвычайно питательный молочный продукт, в котором много витаминов и минералов, поэтому его важно включить в свой ежедневный рацион.
Творожная запеканка – это то блюдо, которое станет незаменимым в вашем меню если вы решили похудеть. Низкокалорийный десерт из творога отлично подойдет и для людей, соблюдающих кремлевскую диету. Одно название – сырная запеканка возвращает нас в далекое детство. Это домашнее блюдо, которое обязательно стоит вернуть в свой рацион.
Запеканка из творога в микроволновой печи: пошаговый рецепт
Если вы хотите наполнить свой организм или организм ребенка полезными веществами, приготовьте творожную запеканку. В ее составе много витаминов и микроэлементов. Выпечка в СВЧ печи выходит невероятно нежной и воздушной. Муку заменяют манной крупой или овсяными хлопьями, измельченными в кофемолке. Запеканка считается одним из самых вкусных домашних десертов. Идеально подходит для детского питания. Давайте рассмотрим рецепт с фото диетической творожной запеканки в микроволновке.
Перемолотые хлопья овсянки 2 ст.л.
Комнатной температуры яйцо 1 шт.
Творог 100 г
Спелый и мягкий банан ½ шт.
Изюм (можно цукаты) 20 г.
Творог смешать с куриным яйцом и хорошо размять вилкой.
Всыпать овсяную муку. Снова тщательно перемешать.
Добавить промытый изюм и измельченный банан.
Запекать по этому рецепту диетическую запеканку в микроволновке 3 минуты. Установить мощность 800 Вт.
Поскольку десерт выпекался без добавления подсластителей, можно немного добавить меда или варенья.
Творожно-яблочная диетическая запеканка
Вкусный и легкий десерт – диетическая запеканка из творога в микроволновке с добавлением любимых ягод и фруктов. В этом рецепте добавкой послужат яблоки, изюм и чернослив. В выпечке сочетаются сразу несколько полезных продуктов, которые насытят организм ценными, легкоусвояемыми белками и улучшат процессы пищеварения. Приготовление очень простое, не требует много времени.
Продукты
творог – 280-320 г;
спелое яблоко – 2 шт.;
изюм – 1 ст.л.;
чернослив – 20 г;
овсяная мука – 5 ст.л.;
яйцо куриное – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
ванильный сахар – 1 ч.л.;
нежирный кефир – 2 ст.л.
Как готовится
По этому рецепту диетической творожной запеканки в микроволновке первым делом нужно размять вилкой творог, он должен стать полностью однородным.
Добавляем сырые яйца, кефир, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо взбиваем блендером до однородности.
Приготовленную массу перемешиваем с овсяной мукой и отставляем на 2-3 минуты.
Спустя время добавляем натертые на мелкую терку яблоки и снова взбиваем.
Теперь нужно ложкой вмешать горсть изюма (предварительно замоченного в теплой воде и просушенного бумажным полотенцем) и чернослив.
Силиконовую форму немного сбрызгиваем водой и выливаем тесто. Верхушку равномерно распределяем ложкой.
Готовится диетическая творожная запеканка в микроволновке на мощности 700 Вт 8 минут. После сигнала печи оставить, не открывая дверцу, на 2 минуты. Это важный момент, которые предотвратить оседание запеканки.
Главный ингредиент запеканки – творог. Для десерта можно использовать продукт любой жирности. С жирным творогом запеканка получится нежнее, но и калорийнее. Попробуйте один из рецептов запеканки из творога в микроволновке и убедитесь насколько все просто.
Рецепт выпечки с творогом | Allrecipes
У меня аллергия на чеснок, поэтому я пропустила это. Это тоже хорошо разогрето. Я отжал шпинат, чтобы получить дополнительную жидкость (около 1/2 стакана), и я считаю, что это избавило от лишней воды на сковороде после выпечки. Я перевернул тостер и оставил его на 30 минут. Я использовал форму для запекания из керамики. Я использовала 2% нежирный творог. Очень рекомендую этот рецепт. Всем хороших питательных веществ!
Я сделал это дважды. В первый раз я сделал это так, как было написано, и это было нормально, но не так интересно.Я сделал это во второй раз, потому что у меня был творог, который мне пришлось использовать. Я добавил нарезанный кубиками сладкий лук и немного кайенского перца. Думаю, что в будущем буду использовать взбитый творог для лучшей текстуры. Спасибо, Мэнди.
Если честно, я не ожидал, что это понравится. это был скорее рецепт типа «что я могу приготовить из того, что у меня есть сейчас». Я был искренне удивлен, насколько это понравилось мне и моей семье. Я использовал свежий шпинат вместо замороженного, поэтому я не уверен, насколько он изменился, но он был вкусным, и мы сделаем его снова
Мне это очень нравится.Я использовал 2% нежирный творог Daisy и добавлял чесночный порошок, соль и перец перед приготовлением. Так рада, что добавила необязательный чесночный порошок. Это придало этому отличный вкус. В итоге я приготовил это около 35 минут. После того, как я разрезал его, на дне тарелки и на тарелках образовалась очень маленькая лужица жидкости, которая совсем немного испортила внешний вид. Этого могло бы и не случиться, если бы я использовал жирный творог. Я сделал это как гарнир к лососю, но мне нравится, когда он нравится и на обед.
Хороший рецепт, по вкусу похоже на суфле.Я бы, наверное, добавил немного мускатного ореха или чего-нибудь еще, чтобы сделать приправу более интересной, но это хороший рецепт разнообразия ваших овощей!
Будучи вегетарианцем, очень сложно найти хорошие рецепты с протеином, но этот отличный! Я добавил немного лука, кинзы и феты для дополнительного вкуса! Вы даже можете бросить все это в мультиварку на ночь на следующее утро.
Я приготовил этот рецепт раньше и сказал, что это были хорошие 4 звезды, но не оценил его.На этот раз у меня был свежий шпинат из моего сада, поэтому я приготовил немного лука и обжарил его вместо него. Согласно другим рецензентам, я добавляю чесночный порошок (моя семья любит чеснок) и полстакана хорошего сыра пармезан. Получилось замечательно, но на дне еще немного жидкости.
Это было хорошо, но мягко. Во второй раз я добавил сушеный лук, чеснок, соль, сушеный халапеньо и салат из зелени, а также сверху немного пармезана.
Хотя я не делал этого конкретного рецепта, он идентичен (плюс одно яйцо) моему рецепту начинки для лазаньи, которую я люблю, люблю, люблю.Никогда не думал печь его самостоятельно.
Я мясоед и замужем за мужчиной, выросшим без мяса, поэтому я перепробовала множество рецептов без мяса. Лучшее за все время — это тот, который похож на этот. Каждый мясоед, с которым я поделился этим, был потрясен тем, насколько он хорош и похож на мясо. Он называется творожной буханкой и пользуется большой популярностью в адвентистском церковном мире. Я, мясоед, выращенный на ферме, стоит у печи и ждет, когда она выйдет. 1 lrg творога, 1 нарезанный лук, 5 яиц, 3 упаковки коричневого бульона Джорджа Вашингтона, 1 и 1/2 стакана орехов пекан, 1 палочка топленого масла.Все перемешать, затем добавить 5 чашек особого к. Выпекать при 350 ° C в течение 45-50 минут в посуде 9×9, т.к. бульон GW тоже вегетарианский. Замечательная простуда на хлебе с майонезом.
Рецепт простой творожной запеканки
Хотите быстрое, полезное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка? Попробуйте этот рецепт Простая творожная запеканка ! Лучшая часть? Вам нужно всего несколько ингредиентов!
Начните это с того, что достаньте миску , достаточно большую , чтобы смешать все ваши ингредиенты, и что-нибудь для их смешивания.Я использовал вилку.
Добавьте в миску 2 больших целых яйца (взбейте их после добавления), 4 зубчика измельченного чеснока, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку порошка чили, 8 столовых ложек тертого сыра пармезан и 2 чашки творога.
Почему творог? Он дешевый, наполнен белком (казеином, который медленно переваривается), отлично печется, а его вкус легко маскируется другими ароматами!
Дайте этим ингредиентам быстрое смешивание .
Затем добавьте 1 1/2 стакана нарезанного и промытого шпината или капусты .Я пошел с капустой сегодня.
Смешайте все вместе хорошо.
Вылейте творожную запеканку «easy» в форму для запекания и равномерно распределите ее.
Поставьте блюдо в духовку при температуре 350F / 176C примерно на 20 минут или пока края не начнут пузыриться. Время приготовления будет зависеть от размера вашего блюда. Чем « толще » ваша запеканка, тем дольше она готовится.
Достаньте его из духовки, как только он начнет пузыриться, дайте ему немного остыть и глотайте!
Некоторые из моих любимых способов съесть эту легкую творожную запеканку ?
Сама по себе
С острым соусом
В виде соуса с калорийными крекерами
На лепешке или рисовых лепешках
В качестве намазки на других овощах
Дайте мне знать, какие любимые способы съесть это в комментарии ниже!
Я уже упоминал, что у него такой же вкус, как холодный, так что его можно брать с собой в дорогу !?
Готовы к творожному десерту? Попробуйте наш Easy Cottage Cheese Cheesecake!
2 больших цельных яйца
4 зубчика измельченного чеснока — 2 чайные ложки
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка порошка чили
8 столовых ложек сыра пармезан — 60 г
2 чашки творога — 452 г без жира
— или Кале
Нарезать шпинат и смешать все вместе в большой миске
Положить смесь в форму, пригодную для духовки
Выпекать при 350F / 176C в течение 15-20 минут или пока стороны не начнут пузыриться
Калорийность ВСЕГО рецепта:
Калорий: 776
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 15 г
Натрий: 935 мг
Углеводы: 35 г
Волокно: 2 г
Сахар: 14 г
Белки: 96 г
калорий: 194 ккал | Углеводы: 8.7г | Белок: 24 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Натрий: 233,7 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 3,5 г
2 больших цельных яйца
4 зубчика измельченного чеснока 2 чайные ложки
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка порошка чили
8 столовых ложек сыра пармезан 60 г
2 чашки творога 452 г обезжиренного
1 чашка шпината или капусты
Нарезать шпинат и смешать все вместе в большой миске
Положить смесь в форму, пригодную для духовки
Выпекать при 350F / 176C в течение 15-20 минут или пока стороны не начнут пузыриться
Калорийность ВСЕГО рецепта:
Калорий: 776
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 15 г
Натрий: 935 мг
Углеводы: 35 г
Волокно: 2 г
Сахар: 14 г
Белки: 96 г
калорий: 194 ккал | Углеводы: 8.7г | Белок: 24 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Натрий: 233,7 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 3,5 г
Простая запеканка из брокколи и творога (более здоровая альтернатива)
Для унылых зимних ночей здесь есть сырная запеканка, которая нежнее по талии.
В этом рецепте смешивают несколько сыров и запекают их со свежей нарезанной брокколи. Мягкий теплый сыр — отличная еда для комфорта, не так ли? Но полученная запеканка на удивление содержит мало жиров и калорий, но при этом содержит много белка.
Секрет — творог. Но не нужно никому об этом говорить!
Чтобы приготовить этот рецепт по-своему, добавьте горсть своих любимых трав в сырную смесь перед тем, как запекать брокколи и творожную запеканку.
Состав
Антипригарный кулинарный спрей 2 стакана воды (для предварительного приготовления брокколи) 3 стакана свежих соцветий брокколи 16 унций творога, 1 процент жирности, без добавления соли 3⁄4 стакана тертого обезжиренного сыра чеддер 1 стакан нарезанного кубиками желтый лук 3 яичных белка и одно целое яйцо, взбитое 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов F. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 × 9 дюймов кулинарным спреем. В кастрюле объемом 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения. Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине. Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.
В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.
Добавьте брокколи в сырную смесь.
Вылейте смесь в форму для выпечки или форму для запекания и выпекайте от 35 до 45 минут, пока центр запеканки не застынет. Дайте запеканке остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Рецепт: запеканка из брокколи и творога
Тип рецепта: Обед, Ужин
Автор: адаптировано из «Рецептов для жизни после операции по снижению веса», переработанное и обновленное
Порций: 6 порций
Антипригарный кулинарный спрей
2 стакана воды
3 чашки свежих соцветий брокколи
16 унций творога, 1 процент жирности, без добавления соли
3⁄4 стакана обезжиренного тертого сыра чеддер
1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
3 яичных белка плюс одно целое взбитое яйцо
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 × 9 дюймов кулинарным спреем.
В кастрюле емкостью 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения.
Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине.
Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.
В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.
Добавьте брокколи в сырную смесь.
Вылейте смесь в форму для выпечки или форму для запекания и выпекайте 35–45 минут, пока центр запеканки не застынет.
Дайте запеканке остыть примерно 10 минут перед подачей на стол.
На основе измененных и обновленных рецептов для жизни после операции по снижению веса.
Связанные
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.
Творожная запеканка для завтрака | Здоровая мама информация
13 июня 2016 г., доктор Анастасия
Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал творожную запеканку на завтрак. Мои самые теплые детские воспоминания связаны с этим сладким, легким и воздушным блюдом, которое достаточно вкусно, чтобы его можно было подавать на десерт.Мои дети так быстро вдыхают эту запеканку, что я недавно начала делать две запеканки за раз, чтобы можно было украсть кусок, а у них по три ломтика.
Запеканка с творогом для завтрака — это более здоровая версия моей любимой детской выпечки. Он полностью без глютена и зерна, а вместо сахара используется ксилит. В традиционном рецепте используется изюм. Я больше люблю сушеную клюкву, так как она делает блюдо более легким и не таким сладким. Вы также можете не добавлять клюкву и изюм и просто подавать запеканку с творогом на завтрак с большим количеством свежих ягод сверху.
Я слегка поджег верхнюю часть запеканки на картинке (и запеканка по-прежнему имела превосходный вкус), но если вы не хотите, чтобы этот вид подрумянился, обратите особое внимание на запеканку с творогом на завтрак в духовке.
Творожная запеканка для завтрака Рецепт
От доктора Анастасии
Опубликовано: 13 июня 2016 г.
Выход: большая запеканка (6 порций)
Подготовка: 5 минут
Готовка: 40 минут
Готово через: 1 час 15 минут
Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал творожную запеканку на завтрак.Мое самое любимое детство…
Ингредиенты
Инструкции
Смешайте первые восемь ингредиентов в большой миске и хорошо перемешайте. Переложите в большую форму для выпечки, смазанную маслом и слегка посыпанную манной крупой. Сверху намазать сметаной.
Дать постоять 30 минут, чтобы манная крупа расширилась.
Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Выпекайте запеканку 20 минут или пока верх не подрумянится.
Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.
Связанные Доктор Анастасия Халлдин имеет докторскую степень в области комплексного питания. Она воспитывает на дому четырех мальчиков и девочку. Доктор Анастасия снялась в телешоу о йоге. Она также спродюсировала и снялась в тринадцати DVD о йоге. Доктор Анастасия говорит на четырех языках и любит делать поделки со своими детьми. Она обожает делиться своими легкими семейными рецептами с другими мамами.
Запеканки с творогом | Здоровое питание
Осень и зима — идеальное время, чтобы насладиться теплой, простой в приготовлении запеканкой, наполненной полезными и вкусными ингредиентами.Запеканки с творогом, приготовленные быстро и без особых усилий, вкусны и питательны. Чтобы гарантировать, что вы используете самые полезные ингредиенты, используйте 2-процентный творог вместо полножирного.
Преимущества использования творога в запеканках
В запеканках часто используются жирные сыры, которые при приготовлении выделяют жир. Творог — более здоровая альтернатива, которая придает запеканкам аромат и питательные свойства. Сыр относительно низкокалорийный, а полстакана 2-процентного творога содержит в среднем около 100 калорий.Такое же количество тертого сыра чеддер, например, содержит около 230 калорий. Одна чашка 2-процентного творога содержит 4,5 грамма жира. Например, такое же количество сыра Колби почти в 10 раз больше. Творог также содержит высокое соотношение кальция и белка к калориям, что позволяет посетителям получать необходимые им питательные вещества, не беспокоясь о лишних калориях.
Бранч запеканка с творогом
Творог придает этому блюду пикантный вкус и кремовую текстуру, но без добавления жира и калорий по сравнению с другими видами сыра.Бросьте яйца, муку, яичные белки, нежирный творог, мягкий зеленый перец чили и томатную сальсу в форму для запекания, чтобы сделать этот вариант с начинкой и творогом для позднего завтрака.
Запеканка для завтрака с творогом
Запеканка для завтрака, наполненная овощами и обладающая большим свежим вкусом, — это здоровое начало дня. Смешайте листья шпината, яйца, лук-порей, оливковое масло, перец и нежирный творог, чтобы получить насыщенную питательными веществами и вкусную запеканку.
Сливочная запеканка для гамбургеров с творогом
В этой сытной запеканке сочетаются протеин, молочные продукты, овощи и злаки для полноценного обеда или обеда.Добавьте зеленый лук, нежирный говяжий фарш, нежирный сливочный сыр, нарезанные помидоры, булгур, сметану, соль, измельченный чеснок и цельнозерновую лапшу в форму для запекания и подавайте в теплом виде для получения питательной еды.
Советы по использованию творога в запеканках
Творог имеет более высокое содержание влаги, чем большинство других сыров. При замене творога на другие сыры, такие как чеддер или проволоне, слейте жидкость с сыра, прежде чем добавлять его в запеканку. Если влага по-прежнему остается проблемой, добавьте в запеканку немного муки.Комковатая текстура творога не будет заметна в запеканке после запекания, но если требуется более гладкая текстура, просто смешайте творог в кухонном комбайне, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.
Ссылки
Биография писателя
Поппи Карпентер окончила школу журналистики Университета Миссури. Помимо преподавания журналистики старшеклассникам, она также освещает вопросы здоровья и фитнеса в журналах PUSH Monthly и Angie’s List.
Творог, яйца и колбаса Фриттата (с высоким содержанием белка)
Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.
Творог, яйцо и колбаса Фриттата
Как вы, наверное, слышали, я упоминал, что я стараюсь получать больше белка во всех своих приемах пищи. Яйца уже богаты белком, поэтому творог и яйца вместе добавляют дополнительный белок, что идеально подходит для людей, которым не нравится вкус творога.Чтобы узнать больше рецептов, в которых используется творог, см. «Хлеб с высоким содержанием белка», «Чаша с пикантным творогом» и «Смузи с клубничным протеином».
Я люблю творог и экспериментирую с его использованием в рецептах. Мне очень понравилось, как получился яичный творог и колбаса Фриттата. Это восхитительный завтрак с высоким содержанием белка и отличный способ съесть творог, если вы не любите есть его просто.
Эта фриттата с колбасой почти напоминает мне тестя моего итальянского, который использует рикотту.Я также добавил сыр Пекорино Романо и итальянскую колбасу для аромата, а также немного молодого шпината. Творог придает фриттате великолепную текстуру и добавляет в яйца больше белка.
Какой хороший завтрак с высоким содержанием белка?
Завтрак считается с высоким содержанием белка, если он содержит не менее 15-20 граммов белка. Творог, безусловно, отличный выбор, так как в одной чашке может содержаться более 25 граммов белка. Вот еще несколько идей для завтрака с высоким содержанием белка:
Киш: Лотарингия с заварным кремом без корочки, ветчина и швейцарский пирог без корочки
Омлеты: омлет с начинкой для завтрака, тортилья, омлет с козьим сыром и травами с Nova Lox
Миски для завтрака: Чоризо для завтрака, для завтрака с тако-скремблом
Бутерброды: BLT сэндвич с завтраком, беконом, яйцом и бубликом с авокадо, PBJ на хлебе с высоким содержанием белка
Яичные запеканки: запеканка для завтрака Tex Mex, колбаса, сыр и овощная запеканка для завтрака
Греческий йогурт: греческий йогурт с ягодами, орехами и медом
Какую сковороду вы используете для фриттаты?
Для приготовления фриттаты вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке.Он запускается на плите, но готовится в духовке примерно за 15-20 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, которую можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов, или чугунную сковороду.
Как приготовить фриттату:
Фриттата можно приготовить заранее и разогреть, что делает их идеальным вариантом для приготовления еды. Просто переложите запеченную фриттату в четыре контейнера для приготовления еды, накройте крышкой и поставьте в холодильник на три-четыре дня.
Чтобы поесть, доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.
Что вы подаете с фриттатой?
Frittatas превосходны сами по себе, поскольку они довольно сытны, так как содержат большое количество белка. Если вы хотите завершить свой обед, у меня есть несколько советов для вас:
На завтрак подайте итальянскую колбасную фриттату с картофельными оладьями, фруктами или цельнозерновым хлебом.
На обед или ужин съешьте фриттату с салатом и хлебом или овощным гарниром.
Варианты:
Используйте шпинат вместо швейцарского мангольда или капусты или попробуйте его с брокколи или болгарским перцем.
Используйте итальянскую колбасу из индейки, если не можете найти курицу.
Вместо того, чтобы запекать фриттату, взбейте яичницу и ешьте ее как овощную колбасу.
Приготовьте кексы с колбасой фриттата, вылив яичную смесь в форму для кексов и запекая при 350 градусах 25 минут.
Еще больше рецептов фриттаты, которые вам понравятся:
Запеканка с творогом и яйцом (Фриттата)
233 ккал
21,5 Белок
2 углеводов
15 жиров
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.
Кулинарный спрей
1 ссылка Итальянская куриная колбаса без оболочки
8 больших яиц
1/2 стакана 1% творога, I love Good Culture
1/2 стакана тертого сыра Пекорино Романо или Пармезан
1 стакан нарезанный молодой шпинат
3/4 чайной ложки кошерной соли
Свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Переместите решетку духового шкафа на вторую по высоте сверху.
Слегка опрыскайте 10-дюймовую сковороду, пригодную для духовки, спреем для приготовления пищи.
В средней миске взбить яйца, творог, пекорино, шпинат, соль и перец. Отложите в сторону.
Положите колбасу в сковороду, разделив ее на маленькие кусочки деревянной ложкой на среднем огне, и готовьте, пока она не подрумянится и не прожарится, около 4 минут.
Добавьте яичную смесь в сотейник и готовьте 1 минуту, чтобы дно застыло.
Выпекать в духовке, пока верх не застынет, примерно от 16 до 18 минут.
Лопаткой осторожно выдвиньте фриттату из сковороды на разделочную доску и разрежьте на 4 клина.
По желанию подавать с салатом и цельнозерновым хлебом.
Ключевые слова: творожная выпечка с яйцом, творожные яйца, завтрак с высоким содержанием белка
Запеканка для завтрака с зеленым чили (Кето + здоровая)
Этот пост содержит партнерские ссылки
Запеканка для завтрака Green Chile
Запеканка для завтрака с зеленым чилийским соусом легко станет любимцем всей семьи. Он идеально подходит для семейного завтрака на выходных, приготовления еды или даже вкусного обеда или ужина.Возможности безграничны. Я одержима пушистой легкой текстурой этой запеканки.
Советы и хитрости
Взбивание яиц ручным миксером с добавлением средства для выпечки — ключ к получению пушистой запеканки.
Для дополнительного аромата посыпьте сметаной и сальсой верде.
Если вы свободны, не беспокойтесь. Просто замените свой любимый безмолочный сыр и творог.
Приготовьте этот рецепт в воскресенье, нарежьте и упакуйте, чтобы можно было легко взять и пойти в течение недели.
Можно ли приготовить эту запеканку накануне вечером?
Если вы хотите приготовить эту запеканку накануне вечером, вы абсолютно можете это сделать. Просто выполните шаги 1-3 в инструкции, затем оберните фольгой и поместите в холодильник. Когда все будет готово, разогрейте духовку, снимите фольгу и готовьте 40 минут при температуре 350F.
Вы также можете заморозить эту запеканку. Перед замораживанием убедитесь, что запеканка полностью остыла. В морозилке его хватит на 2 — 3 месяца.Дайте время оттаять, когда будете готовы наслаждаться запеканкой. Просто нагрейте и наслаждайтесь разморозкой!
Попробуйте использовать Crockpot
Чтобы приготовить эту запеканку в мультиварке, установите ее на слабом уровне и готовьте в течение 7-8 часов на ИЛИ 2 1/2 — 3 часа на высокой скорости в мультиварке 6QT. Совет от профессионала: для легкого завтрака на выходных положите все ингредиенты в мультиварку накануне вечером и готовьте на медленном огне в течение 8 часов. Он будет готов, когда вы проснетесь!
Пост для запеканки для завтрака My Green Chile
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Хотите больше здоровых рецептов?
Распечатать часы значок часов
Описание
Пышная запеканка для завтрака из зеленого чили с начинкой из яиц, помидоров, нарезанного кубиками чили, творога, тертого сыра и курицы.Всего 4 чистых углевода на порцию, и они очень сытные и сытные. Макро-дружественные, кето-и здоровые!
Масштаб
1x2x3x
Состав
4 стакана яичных белков
4 целых яйца
1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
1 банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого чили, осушенного
2 чашки сыра на выбор *
1 стакан творога *
2 стакана нарезанной вареной курицы
2 столовые ложки миндальной муки
Разрыхлитель на 1 чайную ложку
соль / перец по вкусу
Разогрейте духовку до 350F и смажьте форму для выпечки 13 × 9.
В большую миску добавьте яичный белок и яйца. Используя ручной миксер, взбивайте примерно 2 минуты. В небольшой миске смешайте миндальную муку, порошок для купания и соль / перец. Перемешайте и разбейте комочки. Добавьте к яичной смеси.
Добавьте творог, зеленый перец чили, нарезанный цыпленок и сыр с помощью лопатки. Переложить яичную смесь в подготовленную форму для запекания.
Выпекайте при температуре 350F в течение 40 минут.
Подавайте и наслаждайтесь!
Банкноты
Если вы не употребляете молочные продукты, можете выбрать сыр или творог без молока.
Для дополнительного аромата перед подачей посыпать сметаной и сальсой верде.
Анаболические стероиды и тестостерон | Dopinglinkki
C поправками от 02.04.2020
Тестостерон, так называемый мужской гормон, — это самый важный андроген в организме. У мужчин большая часть тестостерона вырабатывается в яичках клетками Лейдигина.Некоторое количество тестостерона производится также в коре надпочечников и на периферии путем преобразования андростендиона.У женщин уровень тестостерона гораздо меньше, чем у мужчин. Однако он оказывает важное воздействие и на женский организм. У женщин тестостерон производится в яичниках и коре надпочечников [1, 2]. Гормональная регуляция тестостерона поддерживается и контролируется осью гипоталамус-гипофиз-гонад.
Андрогены оказывают андрогенное, анаболическое и психологическое воздействие на организм. Андрогенные эффекты включают рост полового члена и простаты, рост волос в различных областях и облысение. Анаболические эффекты включают увеличение гортани, утолщение голосовых связок, изменения липидов, рост мышц, потерю жира, увеличение сальных желез и образование клеток крови. Психологические эффекты андрогенов включают изменения в либидо, потенции, сексуальном поведении, а также агрессию [3].
Анаболические стероиды — это синтетические производные тестостерона. В медицине анаболические стероиды использовались для попытки добиться анаболического воздействия тестостерона без вирилизирующих побочных эффектов андрогенов для того, чтобы дети и женщины также могли их применять. Однако попытка не удалась. По этой причине термин «анаболический стероид» вводит в заблуждение. Правильнее использовать термин «анаболический андрогенный стероид» [4].
Тестостерон является естественным анаболическим андрогенным стероидом в организме. Тестостерон и другие анаболические стероиды имеют одинаковую химическую структуру. Предпринимались попытки изменить структуру синтетических анаболических стероидов путем увеличения анаболического эффекта и снижения андрогенного эффекта [5]. Соотношение анаболической и андрогенной активности тестостерона составляет 1:1, и каждая имеет сильное влияние. У других анаболических стероидов это соотношение варьируется с преобладанием анаболического эффекта [2, 6]. Кроме того, меняли структуру анаболических стероидов, чтобы можно было корректировать способ введения, абсорбцию, длительность воздействия и ароматизацию вещества. Таким образом, анаболические стероиды различаются по своему анаболическому и андрогенному соотношению, способу введения (пероральный, внутримышечный, кожный), времени абсорбции, продолжительности действия в организме и их ароматизации до эстрогена [7, 8].
Историю применения тестостерона можно проследить до 1935 года, когда тестостерон был успешно выделен из яичек быка. Было довольно быстро обнаружено, что пероральный тестостерон является гепатотоксичным и имеет быстрый период полувыведения. После синтезирования тестостерона на рынке появился инъекционный пропионат, а позднее, в 1950-х годах, энантат более длительного действия. В 1950-х и 1960-х годах фармацевтическая промышленность все больше интересовалась новыми андрогенами, и к концу 1980-х годов было разработано огромное количество анаболических стероидов, свыше тысячи [9, 10].
Механизм воздействия
Тестостерон и все анаболические стероиды действуют через андрогенные рецепторы. Андрогенные рецепторы расположены на х-хромосоме клеток и находятся в организме повсеместно. Помимо мышц, андрогенные рецепторы влияют на сердце, иммунитет и нервную систему [11].
Популярность тестостерона в качестве допинга объясняется его сильным влиянием на мышечную силу и массу. Тестостерон также влияет на липолиз, т. е. на расщепление жировых клеток. Как краткосрочное, так и долгосрочное использование анаболических стероидов приводит к увеличению роста клеток из-за увеличения синтеза белка. Вызванный тестостероном рост мышечных клеток обусловлен активацией сателлитных клеток и ростом ядер мышечных клеток [2].
Количество андрогенных рецепторов ограничено, и обычно нормального уровня тестостерона им достаточно. Следовательно, рост мышц не обязательно объясняется избытком анаболических стероидов. Другим механизмом, объясняющим рост мышц, может быть влияние анаболических стероидов на кортизол. Кортизол является катаболическим гормоном, и анаболические стероиды могут ослабить его эффект. Ингибирующее действие анаболических стероидов на ген миостатина также считается механизмом роста мышц. Миостатин регулирует рост мышц [8]. Тестостерон также увеличивает секрецию гормона роста и инсулиноподобного фактора роста [12].
Применение в медицине
По классификации данные вещества относятся к рецептурным препаратам, применение которых разрешено только для лечения заболеваний, подтвержденных органами по контролю лекарственных средств. К этим заболеваниям относятся, помимо прочего, синдром дефицита тестостерона (СДТ), который развивается из-за нарушения функции гипофиза или яичек, различные виды анемии, остеопороз и хронические заболевания с дефицитом белков, а также замедление заживления тканей. Тестостерон также используется для лечения симптомов мужского эквивалента менопаузы. Использование тестостерона по рецепту значительно возросло за последние несколько десятилетий, как в Финляндии, так и в других странах [13, 14, 15].
Тестостерон применяется в инъекционной форме в виде смеси различных эфиров тестостерона (например, тестостерона пропионата, тестостерона энантата, тестостерона фенилпропионата, тестостерона изокапроата, тестостерона деканоата, тестостерона ундеканоата) или внутрь, в форме капсул, содержащих тестостерона ундеканоат. Анаболические стероиды доступны в форме инъекций и таблеток.
Применение в качестве допинга
В соответствии с Уголовным кодексом, и тестостерон, и анаболические стероиды являются допинговыми веществами. Они являются наиболее популярными допинговыми веществами.
Например, следующие вещества (торговые наименования в скобках) незаконно продаются в Интернете и в других местах на черном рынке:
Наиболее важной причиной употребления препаратов тестостерона и анаболических стероидов является стремление улучшить атлетическую форму. Быстрые результаты и замедление развития мышечного роста, естественно, могут, безусловно, мотивировать на применение. Мотивация тяжелоатлетов — улучшить спортивные результаты. Другие мотивы использования включают повышение эффективности тренировки, сжигание жира, замедление изменений, вызываемых старением, повышение уверенности в себе и улучшение настроения [8, 16, 17, 18, 19, 20].
Анаболические стероиды часто используются курсами. Курс применения может длиться от нескольких недель до нескольких лет, но в среднем несколько месяцев. Между периодами использования часто делаются перерывы в несколько месяцев. В начальной фазе применения доза стероидов повышается постепенно. В заключительной фазе применение стероидов постепенно прекращается в течение 1–2 недель. Целью перерывов является уменьшение побочных эффектов и восстановление гормональной функции организма. Еще один метод применения — это т. н. «blast and cruise». Он подразумевает, что прием больших доз (blast) чередуется с малыми дозами (cruise). Во время курса «Blast and cruise» стероиды принимают постоянно, без перерывов. Для злоупотребления характерно применение чрезмерных доз анаболических стероидов и одновременное применение разных видов стероидов (stacking) [8, 16, 17, 20, 21]. Оральные анаболические стероиды используются ежедневно из-за их быстрого периода полураспада. Анаболические стероиды, вводимые внутримышечно, часто используются еженедельно [22].
Медицинское использование анаболических стероидов направлено на достижение физиологических концентраций в организме, но допинг часто нацелен на достижение концентраций примерно в 40–100 раз выше (супрафизиологические концентрации) [8].
Побочные эффекты
Андрогенные рецепторы присутствуют в организме повсеместно, и поэтому анаболические стероиды воздействуют на работы разных внутренних органов. Из-за этого имеется ряд возможных побочных эффектов. Некоторые — легкие и проходящие, а некоторые опасны для жизни. Риск побочных эффектов возрастает при длительном применении высоких доз.
Изучение побочных эффектов анаболических андрогенных стероидов и получение научных данных затрудняется рядом факторов. В некоторых странах применять анаболические стероиды запрещено, и в этом случае человек вряд ли сообщит об их использовании. Из-за того, что вещество приобретено на черном рынке, пользователь может не знать, в каких дозах и что именно он употребляет. По этическим причинам побочные эффекты от приема высоких доз не исследуются на людях. Кроме того, предназначенные для животных вещества используются не по назначению, и нет данных о воздействии этих веществ на человека. Таким образом, данные исследований в основном носят умозрительный характер, часто основаны на тематических исследованиях и исследованиях с использованием медицинских доз [8].
Согласно проведенному в Финляндии популяционному исследованию, риск преждевременной смерти среди лиц, злоупотребляющих анаболическими стероидами и тестостероном, в 4,6 раза выше, чем в контрольной группе [23]. В аналогичном датском исследовании смертность среди потребителей анаболических стероидов была за семь лет в три раза выше, чем в контрольной группе. Потребители также гораздо чаще обращались за медицинской помощью [24].
Побочные эффекты: гормональные нарушения
При введении тестостерона и анаболических стероидов в количествах, которые превышают потребности организма, развиваются гормональные нарушения и нарушения репродуктивной функции.
У мужчин собственная выработка гормонов в организме снижается. Отмечаются сморщивание гормонпродуцирующих желез и органов, например яичек. После курсов применения гормонов могут развиться бесплодие и снижение половой функции [25, 26].
Эти изменения часто обратимы, но могут присутствовать много лет. Иногда организм вообще не восстанавливается.
У мужчин может развиться гинекомастия, то есть разрастание грудных желез, и появиться боль за грудиной. Это связано с тем, что тестостерон и некоторые анаболические стероиды ароматизируются в эстроген [27, 28, 29]. У женщин применение тестостерона и анаболических стероидов вызывают избыточный рост волос на теле, огрубение голоса, уменьшение размера молочных желез, облысение, увеличение размера клитора, заболевания кожи и нарушения менструального цикла. Некоторые из этих симптомов сохраняются даже после прекращения применения данных веществ [25].
У подростков в результате применения тестостерона и анаболических стероидов может остановиться рост, что может привести к развитию низкорослости [25]. В подростковом возрасте использование анаболических стероидов может быть более вредным, чем использование, начатое в зрелом возрасте [30].
Побочные эффекты: тяжелые заболевания
Тестостерон и анаболические стероиды, используемые в избыточных дозах, могут привести к значительным отклонениям содержания жира организма до уровней, опасных для здоровья. Они также оказывают влияние на факторы свертывания крови и гемоглобин. Таким образом, длительное применение этих гормонов может привести к повышению риска заболеваний сердца и сосудов, инфаркта миокарда и инсульта. Стероиды ослабляют сократительную способность сердца и приводят к дегенерации сердечной мышцы, что может привести к аритмии сердца и внезапной смерти [31, 32, 33, 34].
Злоупотребление анаболическими стероидами и препаратами тестостерона повышает риск развития сахарного диабета. Использование повышает резистентность к инсулину и риск диабета, может вызвать преддиабетное состояние [35]. Использование одних и тех же шприцев разными людьми повышает риск заболеваний, передаваемых с кровью, к которым относятся гепатит и ВИЧ-инфекция [36].
Злоупотребление препаратами тестостерона и анаболическими стероидами также повышает риск развития рака и поражения печени [16, 37]. Анаболические стероиды, принимаемые внутрь в форме таблеток, более опасны для печени, чем стероиды, используемые в инъекционной форме. Заболевания печени могут варьировать от обратимых легких клеточных нарушений до желтухи и злокачественных опухолей печени с плохим прогнозом, несмотря на проводимое лечение.
Побочные эффекты: нарушения со стороны психики
Препараты тестостерона и анаболических стероидов также влияют на центральную нервную систему. Участки в головном мозге, на которые они оказывают влияние, тесно связаны с центрами, регулирующими настроение, половое влечение и агрессивность [38].
На фоне использования стероидов у 20–30 % людей, применяющих избыточные дозы тестостерона и анаболических стероидов, отмечаются явные нарушения настроения, которые могут соответствовать критериям классификации психических заболеваний, к которым относятся депрессия, возбуждение, психотические реакции с галлюцинациями и снижение когнитивной функции [8, 25, 31]. Также подсчитано, что около трети потребителей анаболических стероидов испытывают зависимость от анаболических стероидов [39, 40].
Примерно у 30 % людей на фоне применениях избыточных доз тестостерона и анаболических стероидов отмечаются агрессивность, враждебность и раздражительность. В нескольких сообщениях о случаях было показано, что гормоны могут ослаблять контроль над побуждениями [31].
Расстройства настроения и изменения в поведении, вероятно, являются суммой многих факторов. Большое количество анаболических стероидов является одним из объясняющих факторов. Личность и психосоциальная среда пользователя также влияют на поведение, возникающее в результате использования анаболических стероидов. Убедительных доказательств т. н. приступов бешенства не имеется. В дополнение к анаболическим стероидам агрессивное и насильственное поведение часто ассоциируется с другими интоксикантами и подверженностью рискованному поведению в целом. Тем не менее, анаболические стероиды могут действовать как триггер [29, 41, 42, 43, 44].
Timo Seppälä (Тимо Сеппяля) Директор по медицинским вопросам Финский антидопинговый комитет FINADA (ныне — Финский центр этичного спорта SUEK ry)
Кем обновлено Dopinglinkki
тестостерон пропионат 100
тестостерон пропионат 100
Тэги:
природный тестостерон, где купить тестостерон пропионат 100, как повысить тестостерон после 50.
тестостерон пропионат 100
что означает повышенный тестостерон у мужчин, тестостерон у подростков, как узнать уровень тестостерона у мужчин, тестостероновый пластырь купит в Норильске, переизбыток тестостерона у мужчин
цинк повышает тестостерон у женщин
тестостероновый пластырь купит в Норильске Тестостерона пропионат это один из самых попуялрных эфиров тестостерона. Для более продвинутых спортсменов, подойдет курс в 100 мг каждый день. Даже в этом случае будет отмечен значительный эффект, ведь даже. Тестостерон пропионат на российском рынке сегодня является одним из самых. Пример 1. Декадураболин тестостерон пропионат. 200 мг 100 мг – 1 неделя 400 мг 150 мг – 2 неделя 400 мг 200 мг – 3 неделя 400 мг 200 мг — 4 неделя. Testosterone Propionate 100mg/ml. Нет в наличии. Мнения и тестостерон пропионат отзывы профессиональных спортсменов о препарате в нашем магазине. В сети предостаточно тестостерон пропионат отзывов. Характеристика Тестостерон Пропионата. С каждым днем отмечается все более нарастающий интерес к Тестостерон Пропионату. И это не удивительно. Ведь данный стероид позволяет культуристу получить результат. Тестостерона пропионат — один из самых востребованных в бодибилдинге. Стероидный профиль. Анаболическая активность — 100% от тестостерона. Андрогенная активность — 100% от тестостерона (высокая). ZPHC Testosterone propionate 100МГ/МЛ. На складе 920 920р. Нашли дешевле?. Как применять Тестостерон Пропионат? Среднее допустимое значение равно 50 мг через день. Постепенно можно будет увеличивать дозировку. Тестостерон пропионат Balkan 100mg/1ml. Тестостерон пропионат – это безусловно лучший эфир тестостерона. Он идеально подходит как для набора мышечной массы, так и для похудения. Тренировочный стаж атлета. Тестостерона пропионат один из самых востребованных в бодибилдинге. Стероидный профиль Анаболическая активность 100% от тестостерона. переизбыток тестостерона у мужчин повышенная выработка тестостерона курс метан дека тестостерон
тестостерон в таблетках для мужчин ценацинк повышает тестостерон у женщинснизить тестостерон народными средствамиприродный тестостеронкак повысить тестостерон после 50что означает повышенный тестостерон у мужчинтестостерон у подростковкак узнать уровень тестостерона у мужчин
Давно искал подобное средство, чтобы не пришлось глотать таблетки и обмазываться чем попало. Больше всего нравится, что пластырь не отклеивается при занятиях спортом и даже душ можно принимать вместе с ним, на эффективность не влияет. Носить пластырь привык быстро, он не мешает обычной жизни. Под ним нет жжения, не отвлекает. Упаковку брал по акции, ее мне хватило на целый месяц. Цена по акции очень выгодная и вторую упаковку тоже смог по акции купить. В спорте тоже помогает, я увеличил нагрузки без труда. Кроме того, стоит отметить удобство в использовании продукта. Некоторые покупатели переживают, что пластырь может отклеиваться на протяжении дня или во время сна. Но производители уверяют, что он крепится очень надёжно. С ним смело можно заниматься спортом, принимать душ или плавать в бассейне. Тестостерона Пропионат (Testosterone Propionate). Как и все масляные растворы, Тестостерона пропионат вводится внутримышечно. Срок годности препарата Тестостерона пропионат. Условия хранения препарата Тестостерона пропионат. В защищенном от света месте. Обычно рекомендованная температура хранения указана на самой упаковке или в вкладыше. тестостерон пропионат. Период полураспада естественного гормона в организме человека составляет около десяти минут. По истечении часа от изначально введенного вещества практически ничего не остается. Инъекции натурального гормона в мышцу. Инструкция по применению Тестостерона пропионата. Информация о противопоказаниях, отзывах, аналогах и цене на препарат в аптеках. Как хранить гормон роста Если вы собираете хранить соматотропин в порошке. Как хранить гонадотропин Гонадотропин отлично сохраняется при температуре от 2 до 15 градусов. Хотя и хранение при комнатной температуре вполне. Действующее вещество: Тестостерон (Testosterone). Тестостерона Пропионат оказывает на организм специфическое андрогенное воздействие. Условия хранения препарата Тестостерона пропионат. В защищенном от света месте. Срок годности препарата Тестостерона пропионат.
тестостерон пропионат 100
снизить тестостерон народными средствами
В упаковку входит 30 пластырей, каждый из них имеет идеальную долю полезных и необходимых веществ. Урологи утверждают, что чем старше становится мужчина, тем сложнее нормализовать его уровень гормона. Специалисты рекомендуют пользоваться товаром для профилактики в любом возрасте. Молодым парням при нехватке собственных гормонов также можно пользоваться продуктом, делая перерывы между курсами в полгода. Это французский препарат для увеличения уровня тестостерона, выпускающийся в форме капсул. Кроме того, препараты, повышающие уровень тестостерона, могут вызвать нарушения в работе гормональной системы. Узнайте, какими бывают препараты тестостерона. Препараты тестостерона список самых эффективных медикаментов и БАДов для. формирование памяти и способности обучаться. Чем повысить тестостерон у мужчин. Препараты для повышения уровня тестостерона нашли свое применение в медицине и спорте, но при их использовании нельзя забывать одно основное правило: назначать их должен только врач. Таблетки повышающие тестостерон. Трансдермальные медикаменты. Стимуляторы тестостерона. Дополнительные методы. Чем опасно снижение уровня мужского гормона? Перед тем, как приступить к изучению лекарств, позволяющих медикаментозно повысить тестостерон, важно ознакомиться с тем. Препараты, повышающие тестостерон и приобретенные в аптеке, делятся по форме выпуска: в виде таблеток и капсул. Повышенный уровень тестостерона у мужчин несет за собой следующие угрозы, показывающие, что высокий уровень тестостероновых молекул также отрицателен для организма: отеки. Препараты, повышающие тестостерон у мужчин. Какую роль выполняет тестостерон в организме?. Теперь рассмотрим конкретные препараты, которые повышают уровень тестостерона в крови у представителей сильного пола: Таблетки Адриол. Данный препарат эффективно и качественно. Способы повысить уровень тестостерона. Для поднятия уровня тестостерона в организме существует множество препаратов и медикаментов. Разделить их можно на две условные группы: Аптечные препараты для повышения тестостерона. Стимулирующие лекарства для естественной выработки гормона. Гормональные медикаменты для обоих полов. Препараты для лечения тестостерона классифицируются на гормональные лечебные. Повышает уровень тестостерона почти на 30% спустя несколько недель постоянного приема. Препараты для повышения уровня тестостерона производятся в различных формах выпуска. Тем не менее, не смотря на форму, каждый из этих препаратов основан на синтетическом аналоге мужского полового гормона – тестостерона. В фармацевтике известны следующие формы выпуска подобных. Препараты, повышающие содержание тестостерона в крови, используют для лечения и с целью нарастить мышечную массу. Использование гормоносодержащих медикаментов или БАДов разрешено только под контролем врача. тестостерон пропионат 100. повышенная выработка тестостерона. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Ингибиторы ароматазы принадлежат к классу антиэстрогенов. Как вы знаете, тестостерон может превращаться в эстрадиол (самый мощный эстроген) при непосредственном содействии такого фермента, как ароматаза. Тестостерон – важнейший мужской гормон, который имеет большой ряд функций. Начиная с участия в половом созревании и формировании вторичных половых признаков, регуляции сперматогенеза и половом поведении.был ингибирован синтез эстрогена и повышен уровень тестостерона. на протяжении 16 недель принимали тестостерон и ингибитор ароматазыанастрозол. Что такое ароматизация. Ароматизация — превращение тестостерона в эстрадиол (эстроген), либо андростендиона в эстрон. Анастрозолаптечный препарат бустеров тестостерона. Положительное влияние на организм. У мужчин уровень тестостерона в организме в норме довольно высок до. Купить Анастрозол в бодибилдинге. Применение Анастрозола в таблетках на курсе. Благодаря ему вы повысите уровень своего тестостерона в 5 и более раз, что позволит быстрее восстанавливаться между тренировками. Анастрозол – ингибитор ароматазы. По правилам после десяти дней курса следует сдать анализ. После этого корректировать дозировку анастрозола на кур. Привет всем, кто силен духом и телом! Каждый спортсмен желает улучшить свои рекорды в бодибилдинге и редко кто обходится без стероидов. С целью повышения тестостерона были использованы летрозол или. Однако уровень тестостерона также улучшится при потере веса, что зависит от человека, захочет он избавиться от лишнего веса или нет при наличии/отсутствии.
Универсальная и комплексная энзимология ароматазы | Ясинская
1. Siiteri Р. К. // Cancer Res. P. 3269-273.
2. Волкова О. В. // Арх. анат. — 1980. — № 8. — С. 5-18. —
3. Berkovitz G. D., Fujimoto M., Brown Т. R. et al. // J. Clin. Endocrinol. Metab. — 1984. — Vol. 59, N 4. — P. 665-671.
4. Longcope C., Pratt J. H., Schneider S. H., Fmeberg S. E. // J. Clin. Endocrinol. Metab. — 1978. — Vo l. 46. — P. 146-152.
5. Roselll C. E. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1995. — Vol. 52, N 5. — P. 469-477.
6. Siiteri P. K. // Am. J. Clin. Nutr. — 1987. Vol. 45. — P. 277- 282.
7. Tseng L. // Endocrinology. — 1984. — Vol. 115, -N2. — P. 833-835.
8. Brodle A., Inkstar S. //J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1993. — Vol. 44. — P. 549-556.
9. Papadopoulos V., Goly E., Simon M. Q., Drosdovsky M. // Pathol. biol. — 1984. — Vol. 32, N 8. — P. 843-846.
10. Korzekwa К. R, Trager W. F, Smith S. J. et al. // Biochemistry. — 1991. — Vol. 30, N 25. — P. 6155-6162.
11. Numazava M., Osada R, Tsuji M., Osowa Y. // Anal. Biochem. — 1985. — Vol. 146, N 1. — P. 75-81.
12. Hahn Elliot F, Miyairi S., Fishman J. // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — Vol. 82, N 9. — P. 2728-2730.
13. Korzekwa K. R, Trager W. F., Mancewicz J, Osawa Y. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1993. — Vol. 44. — P. 367- 373.
14. Thompson E. A., Siiterl P. К // J. Biol. Chem. — 1974. — Vol. 249. — P. 5364-5373.
15. Thompson E. A., Siiteri P. K. // J. Biol. Chem. — 1974. — Vol. 249. — P. 5373-5378.
16. Akhtar M., Njar V. С O., Wright J. N. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1993. — Vol. 44. — P. 375-387.
17. Elliot F., Fishman J. // J. Steroid1 Biochem. — 1985. — Vol. 22, N 59. — P. 597-600,
18. Graham-Lorence S., Amarneh В., White R. E. et al. // Protein Sci. — 1995. — Vol. 4, N 6. — P. 1065-1080.
19. Bulun S. E, Zeitoun K. M., Takayama K, Sasano H. // Hum. Reprod. Update. — 2000. — Vol. 6, N 5. — P. 413-418.
20. Берштейн Л. M. // Вестн. РАМН. — 1997. — Т. 36, № 4. — С. 438-441
21. Le Bail /. С, Champavler Y., Chulia A. J., Habrioux G. // Life Sci. — 2000. — Vol. 66, N 14. — P. 1281-1291.
22. Le Bail J. C, Laroche Т., Marre-Fournier F, Habrioux G. // Cancer Lett. — 1998. — Vol. 133, N 1. — P. 101-106.
23. Кучеренко Н. Е., Германюк Я. Л., Васильев А. Н, Молекулярные механизмы гормональной регуляции обмена веществ. — Киев, 1986.
24. Tan L., Muto N. // Eur. J. Biochem. — 1986. — Vol. 156, N 2. — P. 243-250.
25. Brueggemeier R. W. // J. Enzym. Inhib. — 1990. — Vol. 4. — P. 101-111.
26. Liu Xing-Ping, Lambert D. M., Abul H., Iusuf J. // J. Med. Chem. — 1995. — Vol. 38, N 20. — P. 4135-4138.
27. Adashi E. Y. // Korean Cent. J. Med. — 1996. — Vol. 61, N 2. — P. 159-160.
28. Omura T. // Biochem. Biophys. Res.,Commun. — 1999. — Vol. 226, N 3. — P. 690-698.
29. Werk-Reichhart D., Feyereisen R. // Genome Biol. — 2000. — Vol. 1, N 6. — P. 3003.1-3003.9.
30. Graham S. E, Peterson J. A. // Arch. Biochem. — 1999. — Vol. 369.,- P. 24-29.
31. Njar V. C. O., Brodie A. M. // Drugs. — 1999. — Vol. 58, N 2. — P. 233-255.
32. Ahmed S. // Drug Des. Disc. — 1998. — Vol. 15, N 4. — P. 239-252.
33. Kellis J. Т., Vickery L. E. // J. Biol. Chem. — 1987. — Vol. 262, N 9. — P. 4413-4420.
34. Auvray P., Nativelle C., Bureau R. et al. // Eur. J. Biochem. — 2002. — Vol. 269. — P. 1393-1405.
35. Corbin C. J., Graham-Lorence S., McPhaul M. et al. // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — 1988. — Vol. 85. — P. 8948-8952.
36. Tomilin A., Auvray P., Moslemi S. et al. // IV International Aromatase Conference, Tahoe-City, California, 1996. — Abstr.
37. Chen S, Zhou D. // J. Biol. Chem. — 1992. — Vol. 267. — P. 22587-22594.
38. Poulos T. L., Finzel B. C, Howard A. J. // J. Mol. Biol., — 1987. — Vol. 195. — P. 687-700.
39. Ravichandran K. G., Boddupalli S. S., Hasemann C. A. et al. // Science. — P. 1993. — Vol. 261. — P. 731-736.
40. Hasemann C. A., Ravichandran K. G., Peterson J. A., Deismhofer J. //J. Mol. Biol. — 1994. — Vol. 236. — P. 1169- 1185.
41. Curp-Vickery J. R., Poulos T. L // Nat. Struct. Biol. — 1995. — Vol. 2. — P. 144-153.
42. Curp-Vickery J. R., Poulos T. L. // Steroids. — 1997. — Vol. 62.-P. 112-116.
43. Auvray P., Sourdaine P., Moslemi S. et al. // J. Steroid Bio chem. Mol. Biol. — 1999. — Vol. 70. — P. 59-71.
44. Hosier J. A., Esyabrook R., Murray M. // Mol. Aspects Med. — 1999. — Vol. 20. — P. 1-137.
45. Mansuy D. // Соmр. Biochem. Physiol. — 1998. — Vol. 121, Pt С — P. 5-14.
46. Margaret J. // Arch. Biochem. — 1990. — Vol. 282. — P. 8
47. Tseng L, Bellino F. L. // J. Steroid Biochem.- 1985. — Vol. 22, N 4. — P. 555-557.
48. Ясинская И. М. Выделение, исследование каталитических свойств и механизмов регуляции активности цитохрома Р-450 ароматазы: Дис. … канд. биол. наук. — Одесса, 2002.
49. Берштейн Л. М., Ларионов А. А., Поли Р. и др. // Вопр. онкол. — 1999. — Т. 45, № 5. — С. 504-510.
50. Shozu M., Sumitanl H., Segawa Т. et al. // J. Clin. Endocrinol. Metab. — 2002. — Vol. 87. — P. 2540-2548.
51. Simpson E. R, Mehendroo M. S., Means G. D. et al. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1993. — Vol. 44. — P. 321-330.
52. Tchoudakova A., Callard G. V. // Endocrinology. — 1998. — Vol. 139. — P. 2179-2189.
53. Harada N., Utsumi Т., Takagi Y. f/ Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — 1993. — Vol. 90. — P. 11312-11316. .
54. Hseuh A. J. W, Adashi E. Y., Jones P. B. C, Welsh T. H. Jr. // Endocr. Rev. — 1984. — Vol. 5. — P. 76-127.
55. Tapanalnen J., McCamant S., Orava M. et al. // J. Steroid Bi ochem. Mol. Biol. — 1991. — Vol. 39, N 1. — P. 19-25.
56. Mendelson C. R, Cleland W. H., Smith M. R, Simpson E R // Endocrinology. — 1982. — Vol. 111. — P. 1077-1085.
57. Simpson E. R, Ackerman G. E, Smith M. E, Mendelson C. R // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — 1981. — Vol. 78. — P. 5690-5694.
58. Soft M., Young M. J., Papamakarios T. et al. // Breast Cancer Res. Treat. — 2003. — Vol. 79. — P. 399-407.
59. Yang H.-J., Shozu M., Murakami K. et al. // J. Clin. Endocrinol. Metab. — 2002. — Vol. 87. — P. 3745-3753.
60. Clyne С D., Speed C. J., Zhou J., Simpson E. R. Ц J. Biol. Chem. — 2002. — Vol. 277. — P. 20591-20597.
61. Singer C. F, Hudelist G., Schreiber M., Kubista E. // Drugs Today. — 2003. — Vol. 39. — P. 115-125.
62. Ferrari L., Bajetta E., Martinetti A. et al. // Int. J. Oncol. — 2003. — Vol. 22. — P. 1081-1089.
63. Silva J. M., Price С. A. //J. Endocrinol. — 2002. — Vol. 174. -P. 499-507.
64. Honma S., Shimodaira K., Shimizu Y. et al. // Endocr. J. — 2002. — Vol. 49. — P. 371-377.
65. Karuppu D., Kalus A., Simpson E. R, Clyne C. // Breast Can- . cer Res. Treat. — 2002. — Vol. 76. — P. 103-109.
66. Richards J. A., Petrel T. A., Brueggemeier R. W. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 2002. — Vol. 80. — P. 203-212.
67. Ясинская И. М., Розанов А. Я. // Укр. биохим. журн. — 2001. — Т. 73, № 3. — С. 121-125.
68. Andersen H. R, Vinggaard A. M., Rasmussen Т. Н. et al. // Toxicol. Appl. Pharmacol. — 2002. — Vol. 179. — P. 1-12.
69. Калиман П. А., Беловецкая И. В. // Биохимия. — 1986. — Т. 51, № 8. — С. 1302-1307.
70. Калиман П. А., Загайко А. Л., Шаламов Р. В. и др. // Укр. биохим. журн. — 1997. — Т. 69, № 5-6. — С. 138-148.
71. Ясинская И. М., Розанов А. Я. Ц Укр. биохим. журн. — 2001. — Т. 73, № 6. — С. 131-133:
72. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник / Под ред. С. С. Дебова. — М., 1990.
73. Ясинская И. М. // Укр. биохим. журн. — 2000. — Т. 72, № 2. — Р. 47-50.
74. Смирнов М. И. Витамины. — М., 1974.
75. Brodie A. M., Njar V. С. // Steroids. — 2000. — Vol. 65, N 4. -P. 171-170.
76. Chetrite G. S, Cortes-Prieto J, Philippe J. С. et al. // Horm. and Cancer Res. Unit. — 2000. — Vol. 72, N 1-2. — P. 23- 27.
77. Masayoshl H., Ikuo M., Masahiko O. et al. // Prostate. — 1997.- Vol. 31, N 2. — P. 118-124.
78. Henderson B. E., Feigelson H. S. // Carcinogenesis. — 2000. — Vol. 21, N 3. — P. 427-433.
79. Sasano H, Sato S., Ito K. et. al. // Endocr. Relat. Cancer. — , 1999. — Vol. 6, N 2. — P. 197-204.
80. Ahmed S., Amanuel Y. // Biochem. Biophys. Res. Commun. — 2000. — Vol. 267, N 1. — P. 356-361.
81. Brodie A., Lu Q., Long B. //J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1999. — Vol. 69, N 1-6. — P. 205-210.
82. Murphy M. J. Jr. // Oncologist. — 1998. — Vol. 3, N 2. — P. 129-130.
83. Brueggemeier R W. // Breast Cancer Res. Treat. — 1994. — Vol. 30, N 1. — P. 31-42.
84. Numazawa M., Yoshimura A., Oshibe M. // Biochem. J. — 1998.- Vol. 329. — P. 151-156.
85. Geisler J., King N, Anker G. // Clin. Cancer Res. — 1998. — Vol. 4, N 9. — P. 2089-2093.
86. Brodie A. M. // Cancer Res. — 1982. — Vol. 42, N 8. — P. 3312-3314.
87. Numazawa M., Mutzumi A., Hoshi К. et al. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1991. — Vol. 39, N 6. — P. 959-966.
88. Numazawa M., Mutzumi A., Tachibana M. // Biochem. Pharmacol. — 1996. — Vol. 52, N 8. — P. 1253-1259.
89. Wickings E. J., Middleton M. C., Hillier S. G. // J. Steroid Biochem. — 1987. — Vol. 26. — P. 641-646.
90. Brodie A., Lu Q., Nakamura J. // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. — 1997. — Vol. 61, N 3-6. — P. 281-286.
91. Brodie A., Lu Q., Liu Y, Long B. // Endocr. Relat. Cancer. — 1999. — Vol. 6. — P. 205-210.
92. Blanco J. G., Gil R. R., Alvarez С I. et al. // FEBS Lett. — 1997. — Vol. 409. — P. 396-400.
93. Yasinska I. M. // Mol. Cell. Proteomics. — 2003..- Vol. 9. — P. 766.
94. Ясинская И. M. // Укр. биохим. журн. — 2002. — Т. 74, № 4а. — С. 94-95.
Антиэстрогены, зачем они нужны спортсмену?
Применение стероидов ведет к повышению их уровня в крови. Чтобы выровнять отношение женских и мужских гормонов, организм реагирует на это преобразованием их в эстроген, запуская процесс ароматизации. Такая побочная реакция проявляется при употреблении стероидных анаболиков. Ведь именно тестостерон является основной составляющей анаболических препаратов. Ароматизацией называют химический процесс, при котором вещество из группы андрогенов приобретает эстрогенную активность.
Наиболее частое последствие ароматизации это гинекомастия.У мужчин около сосков начинают появляться и увеличиваться жировые образования. В результате происходит изменение молочных желез по женскому типу. Это проявление называется гинекомастией.
Единственная возможность от этого избавиться – хирургическая коррекция. Кроме того, избыток в мужском организме эстрогенов приводит к накоплению воды и нарастанию количества подкожного жира.
Чтобы не запускать ситуацию нужно применять антиэстрогенные препараты. Чтобы узнать об этом подробней и приобрести препарат по выгодной цене жмите сюда и вы попадете в интернет-магазин стероидов AthleticPharma.com. Огромный опыт сотрудников и традиционно внимательное отношение к клиентам делают этот магазин лучшим.
С химической точки зрения, ароматизация тестостерона в большинстве случаев происходит с помощью ароматазы, присоединяющей к себе стероид и превращающей его в производное эстрогена. Вся опасность в том, что обратная реакция не возможна. Новоиспеченный эстроген прикрепляется к одноименному рецептору. Проявление этого взаимодействия зависит от местоположения данного рецептора.
Нужен такой антагонист эстрогена, который не позволил бы образоваться комплексу стероида с ароматазой (антиароматазные препараты) или помешал соединению и взаимодействию этрогена с рецептором(антагонисты эстрогена).
Антиароматазные средства образуют комплекс с ароматазой, занимая место на ней. На этом реакция блокируется. Группа антагонистов эстрогена блокируют рецепторы эстрогена, занимая их. Поэтому вновь образованный эстрогену невозможно образовать комплекс с занятым уже рецептором и привести его в адействие.
Преимущество антагонистов эстрогена проявляется в способности их исключить возможность ароматизации стероидов, ароматизирующихся без ароматазы.
Группа саморазрушающихся ингибиторов еще проходит этапы испытаний. Они разрушает ароматазу, а после этого и себя.
Кломид – Антагонист эстрогена
Основное вещество – кломифен цитрат. Он используется в гинекологии для стимуляции овуляции. Он блокирует эстроген. Он менее активен, чем его аналог тамоксифен. Зато у кломида есть способность нормализовать сперматогенез и уровень тестостерона в крови. Он действует непосредственно на комплекс гипоталамус – гипофиз – яички. Благодаря этому он наиболее подходит для применения при курсе стероидов.
Были проведены медицинские исследования, которые доказали отсутствие побочных проявлений у мужчин, применявших препарат 1 год в довольно больших дозах(100мг в сутки). Как правило, доза его 25 мг. Она нивелирует негативные реакции от применения 400мг нандролона в неделю. Кломид применяется после приема пищи 1 или 2 раза.
Как применять антиэстрогены и ингибиторы пролактина на курсе стероидов
Лекарства из обеих групп очень даже пригодятся пользователю анаболических стероидов. Имеются в виду люди, которые обдумано подходят к построению здорового тела своей мечты. Но использовать этих помощников нужно правильно и вовремя, иначе из друзей они легко превратятся во врагов.
Очень часто любители реально недооценивают всех подводных камней этих препаратов. Между тем, побочные эффекты как первых, так и вторых, куда опаснее и глобальнее чем побочные эффекты тех же анаболических стероидов. Но и совсем обойтись без них тоже не получится. Значит выход один — использовать их правильно.
Что такое ароматизация
Ароматизация — превращение тестостерона в эстрадиол (эстроген), либо андростендиона в эстрон. Происходит как естественным путём в процессе метаболизма — так и при использовании лекарственных препаратов подверженных ароматизации.
Ароматизации подвержены:
Тестостерон,
Метилтестостерон,
Метандростенолон,
Хорионический гонадотропин.
Болденон тоже превращается в эстрадиол, но побочными эффектами это не грозит.
Оксиметолон проявляет эстрогенную активность сам по себе и может легко спровоцировать весь набор эстрогенообусловленных неприятностей.
Чем это чревато? Тут всё просто. Гинекомастия, избыточное скопление жидкости, ускоренное скопление жира в самых неожиданных местах — на талии, бёдрах и ягодицах. Увы, рыхлой задницей может обзавестись и брутальный мужчина. Ну и угревая сыпь.
Причины возникновения ароматизации
О естественных превращениях я говорить не буду, а про спровоцированные приёмом стероидов поговорим. Причин может быть три:
Первая это использование избыточных для конкретного пользователя дозировок ароматизирующихся стероидов. Начинать знакомство с опасными стероидами необходимо с минимальных дозировок и не увеличивать их, пока они не перестанут оказывать должный эффект. Если эти стероиды принимаются более двух месяцев без перерыва — ингибиторы ароматазы становятся необходимыми.
Вторая причина, это нездоровая печень. Если вы всё делаете правильно, а эстрогенные побочные явления лезут всё равно — идите проверять состояние печени.
Третья, это повышенный уровень фермента ароматазы в организме, либо большое количество эстрогенных рецепторов в коже, жировой прослойке и грудных железах. Этот случай особый, и избежать неприятностей здесь можно только одним способом — отказаться от ароматизирующихся стероидов раз и навсегда.
Для борьбы с эстрадиолом нам на помощь приходят два класса лекарств:
Ингибиторы ароматазы. Уменьшают количество эстрадиола в организме.
Блокаторы эстрогенных рецепторов. Занимают эстрогенные рецепторы, и не дают молекулам эстрадиола присоединится к ним и активировать.
Теперь конкретно по препаратам и о том — как ими правильно пользоваться.
Ингибиторы ароматазы
Местеролон (Провирон) — это самый что ни на есть андроген. Правда со своими прямыми обязанностями он справляется не слишком эффективно. По крайней мере — использовать его в качестве анаболика, или анткатаболика точно не стоит. Зато он очень неплохо ингибирует (уменьшает) количество эстрадиола. То есть его назначение не допустить избыточного повышения женского полового гормона при использовании того же тестостерона на курсе.
В зависимости от чувствительности конкретного организма и высоты дозировок стероидов, рабочая доза Провирона лежит в диапазоне 25-50 мг в сутки. Больше 50-ти мг принимать не имеет смысла. Если эти дозы не работают тогда нужно обращаться к более мощным лекарствам.
Существует заблуждение по поводу полной безопасности Провирона. Это не так. Являясь производным дигидротестостерона, он может спровоцировать прыщи, выпадение волос на голове и их интенсивный рост на других частях тела, а так же неприятности с простатой. Именно поэтому, не нужно грубить с дозировками. Запомните: Провирон используется на курсе и сразу после него — дабы разобраться с лишним эстрадиолом. НА ПКТ (ПОСЛЕКУРСОВАЯ ТЕРАПИЯ) ЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕЛЬЗЯ! БУДУЧИ АНДРОГЕНОМ — ОН БУДЕТ СИЛЬНО МЕШАТЬ ВОССТАНОВЛЕНИЮ СОБСТВЕННОЙ ПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ.
Анастрозол — ингибитор ароматазы нового поколения. Самый лучший вариант на сегодняшний день. Быстро и эффективно уничтожает лишние молекулы эстрогенов и при соблюдении грамотной дозы отлично переносится организмом. Используем только во время курса для профилактики и сразу после его окончания перед ПКТ.
Дозировка — пол таблетки через день (0,5 мг). Можно просто держать в тумбочке под рукой и при появлении первых гадостей ароматизациии скушать таблетку сразу и ещё по пол таблетки через день до исчезновения нежелательных симптомов. После чего прекратить приём до возникновения новых неприятностей. После курса по пол таблетки через день на срок от недели до двух и только тогда начинаем ПКТ.
Только учтите — стоит переборщить с разумной дозой — и побочные эффекты полезут как из рога изобилия. Обычно это депрессия, бессонница, отсутствие аппетита, боли в области сердца, снижение скорости и качества мышления и ухудшение памяти. А ещё вполне возможны проблемы с либидо, боли в костях и резкое ухудшение соотношения плохого и хорошего холестерина. Всё это связано с чрезмерным снижением эстрадиола в организме. Определённое количество женского гормона необходимо в мужском организме для его нормальной жизнедеятельности. И как только его уровень падает ниже допустимой нормы — мышцы перестают расти, разрушаются костные ткани, страдает сердце и нервная система. А ещё мужик тупеет и теряет интерес к противоположному полу.
Летрозол и Экземестан — это родные братья Анастрозола. Ингибиторы ароматазы. Вот только использование их мужчинами – любителями не допустимо. Их действие настолько мощное, что контролировать его не получится. Приобретая их — вы рискуете заполучить всё то, о чём я написал выше в побочных эффектах анастрозола, причём, в гипертрофированной форме.
Аминоглютетимид (Цитадрен, Ориметен) — с одной стороны мощный антикатаболик, а с другой — ингибитор ароматазы. С появлением анастрозола полностью потерял свою актуальность. Несмотря на мощное действие и высокую эффективность — обладает букетом побочных эффектов. Самый опасный, это резкое уменьшение синтеза прегненолона — предшественника всех стероидных (холестериновых) гормонов. Проще говоря — может спровоцировать проблемы с половой системой и надпочечниками. Оно вам надо?
Тестолактон – новое творение светил фармакологии. Революционное средство — сочетающее в себе стимулирующее по отношению к яичкам действие гонадотропина и мощное ингибирование ароматазы. Может использоваться как во время курса — так и после него перед ПКТ. Одно печалит — стоит как крыло от самолёта. Так что для простого смертного это пока за гранью фантастики.
Эстрадиол со скидкой до 50%
Срок исполнения
Анализ будет готов в
течение 1 дня, исключая день забора.
Срок может быть увеличен на 1 день в случае необходимости.
Вы получите результаты на эл. почту сразу по готовности.
Срок исполнения: 2 дня, исключая субботу и воскресенье (кроме дня взятия биоматериала)
Подготовка к анализу
Заранее
Если другие сроки не указаны лечащим врачом, взятие крови рекомендуется проводить на 3-5 день менструального цикла.
Взятие крови на гормоны рекомендовано проводить в утренние часы, если другое время не указано лечащим врачом. Для проверки динамики показателя каждый раз выбирайте одинаковые интервалы сдачи анализа.
Обсудите с врачом прием лекарственных препаратов накануне и в день проведения исследования крови, а также другие дополнительные условия подготовки.
Не сдавайте анализ крови сразу после рентгенографии, флюорографии, УЗИ, физиопроцедур.
Накануне
За 24 часа до взятия крови:
Ограничьте жирную и жареную пищу, не принимайте алкоголь.
Исключите спортивные тренировки и эмоциональное перенапряжение.
От 8 до 14 часов до сдачи крови не принимайте пищу, пейте только чистую негазированную воду.
В день сдачи
Перед забором крови
60 минут не курить,
15-30 минут находиться в спокойном состоянии.
Информация об анализе
Показатель
Эстрадиол — это основной и наиболее активный для человека женский половой гормон. Эстрадиол отвечает за фертильность женщины и за развитие по женскому типу. Эстрадиол в организме будущей матери отвечает за сохранение беременности, состояние маточных сосудов и усиление в них кровообращения, повышает свертываемость крови.
Назначения
Анализ на эстрадиол назначают при подозрениях на проблемы с репродуктивным здоровьем или гормональный дисбаланс. Также назначается при симптомах феминизации у мужчин.
Специалист
Назначается как в комплексе анализов половых гормонов, так и отдельно, терапевтом, гинекологом, андрологом или эндокринологом.
Важно
У женщин в период менструального цикла уровень эстрадиола изменяется в течение месяца, поэтому очень важно сдавать его в определенные дни цикла.
Метод исследования — Хемилюминесцентный иммунный анализ (ИХЛА)
Материал для исследования
— Сыворотка крови
Состав и результаты
Эстрадиол
Узнайте больше о половых гормонах:
Женские гормоны: секрет красоты изнутри.
Невынашивание беременности: причины, диагностика.
Зачем осенью сдавать кровь на гормоны?
Эстрадиол — это основной и наиболее активный для человека женский половой гормон. Он вырабатывается яичниками у женщин, а у мужчин в основном ароматизируется из андрогенов, например, тестостерона и андростендиона.
Эстрадиол отвечает за фертильность и общее здоровье женщины, он включает развитие по женскому типу, влияет на уровень холестерина, активизирует рост костей и процессы обмена в них. Эстрадиол в организме будущей матери отвечает за сохранение беременности, состояние маточных сосудов и усиление в них кровообращения, повышает свертываемость крови.
Анализ на эстрадиол назначают при подозрениях на проблемы с репродуктивным здоровьем. Очень важно сдавать его в определенный день цикла.
Эстрадиол (17β — эстрадиол, 1,3,5 (10) — эстратриен — 3,17β — диол) является натуральным эстрогеном с молекулярной массой 272 дальтона. Основная часть циркулирующего эстрадиола связана с белком. Считается, что только 1–3% эстрадиола находится в свободном (несвязанном) состоянии . У небеременных женщин эстрадиол секретируется яичником и желтым телом. Также предполагается, что небольшие количества эстрадиола вырабатываются надпочечниками и яичками у мужчин.
Наименьшая концентрация эстрадиола в анализе крови регистрируется при менструации и в ранней фолликулиновой фазе, далее она повышается в поздней фолликулиновой фазе и достигает максимального значения прямо перед началом выделения ЛГ (лютеинизирующего гормона), который инициирует овуляцию. При достижении ЛГ пикового уровня концентрация эстрадиола снижается и затем вновь увеличивается в лютеиновой фазе. Эстрадиол и прогестерон (секретируемым желтым телом) стимулируют рост эндометрия при подготовке к имплантации оплодотворенной яйцеклетки. Если зачатия не происходит, выработка эстрадиола и прогестерона желтым телом снижается, инициируя менструацию.
Эстрадиол, как и другие стероидные гормоны, оказывает свое биологическое влияние, проникая внутрь клетки по градиенту концентрации и связываясь с растворимыми рецепторами в цитозоле, а не с рецепторами на мембране. На гипофизарном уровне эстрадиол воздействует на выработку ЛГ и ФСГ ( является преимущественно регулятором секреции ФСГ). Концентрация эстрадиола во время беременности увеличивается.
Для женщин исследование концентрации гормона (анализ эстрадиола) имеет важное диагностическое значение в оценке функционального состояния яичников, при нарушениях менструального цикла, аменорее гипоталамического происхождения, опухолях, секретирующих эстрогены, контроле за лечением бесплодия, остеопорозе. Исследование уровня эстрадиола в анализе крови является главным при контроле индукции овуляции и гиперстимуляции яичников.
В норме до 90% эстрогенов у мужчин образуется вследствие периферической конверсии тестостерона путём ароматизации. Реакция ароматизации происходит в жировой ткани, где ароматаза депонируется в избытке. В связи с тем, что ароматизация – процесс необратимый, у мужчин с избытком жировой ткани повышается риск субфертильности вследствие гормонального дисбаланса, который проявляется высоким уровнем эстрадиола и низким уровнем тестостерона. Повышенное содержание эстрадиола у мужчин приводит к подавлению выработки ФСГ гипофизом, что вызывает недостаточность сперматогенеза. У мужчин с тяжелой формой бесплодия избыточные эстрогены могут секретироваться в яичках. Для выявления повышенного уровня эстрогенов используют коэффициент Т/Э (соотношение уровней общего тестостерона и эстрадиола в сыворотке крови), который должен быть выше 10.
Что такое не ароматизирующиеся стероиды? Список препаратов
Что
такое не ароматизирующиеся стероиды
Привет всем любителям
подкачаться. Сегодня речь пойдет не о здоровом питании и тренировках. Говорить будем
об анаболических стероидах, а именно попытаемся разделить эту группу на два
лагеря: которые приносят большой вред здоровью и те, что при грамотном приеме
не так сильно гробят наш организм. Как вы уже догадались, мы выясним, что такое не ароматизирующие стероиды,
чем они отличаются от ароматизирующихся и вправду ли их можно считать минимально
вредными для здоровья, так называемыми безопасными и мягкими стероидами.
Что такое ароматизация стероидов
В формальном понятии ароматизация — это некий процесс, реакция либо процедура, в результате которой
тестостерон превращается в эстрадиол.
Но не стоит сразу
ароматизацию воспринимать и ставить в штыки, ведь не всегда это негатив. Благодаря
такому химическому процессу прием тестостерона не является бесполезной тратой времени,
а вы набираете мышечную массу, да еще так кг по 8-12, не плохо, да? Тут, видите
ли, замкнутый круг: тестостерон конвертируется
в эстрадиол, что в свою очередь плохо, но благодаря этому усиливается секреция выработки гормона
роста, клетки глюкозы утилизируются быстрей, чувствительность рецепторов
повышается и масса растет.
Вот почему метенолон не
может раскрыться и проявить себя как сильнодействующий препарат. Однако польза от ароматизации есть
тогда, когда соотношение тестостерона и эстрадиола есть в пределах нормы, то
есть существует некий баланс. Куда
хуже, когда равновесие нарушается и эстрадиол выходит вперед. Это происходит
при длительных курсах, долгом употреблении. Соответственно на поле боя выходит
женский половой гормон – эстроген.
Культурист становится
мнительным, жировая прослойка увеличивается, начинают появляться побочные
эффекты, женская грудь (гино). Стоит заметить, что смена пола с мужика на бабу
в первую очередь проходит в результате увеличения эстрогенов в крови мужчины.
Следует сделать вывод,
что не присутствие самого эстрогена влияет на результат, а количество и
соотношение с тестостероном. Когда его норма – все хорошо, как только начинает
увеличиваться – появляются проблемы. Почему
и принято делить стероиды на ароматизирующие, способные превращаться в женские
половые гормоны, и не ароматизирующиеся стероиды – относительно мягкие,
безопасные, приносящие минимальный вред здоровью.
Не ароматизирующиеся стероиды
Далее речь пойдет
только о не ароматизирующихся стероидах,
конвертация в эстрогены которых близка к нулю. Если условно разделить
стероиды на 2 группы то получится так:
Ароматизирующиеся стероиды:
·Тестостерон и его эфиры
·Метандростенолон
·Метилтестостерон
Список не арамотизирующихся стероидов:
·Оксандролон
·Дростанолон
·Тренболон
·Примоболан
·Туринабол
·Болделон
·Нандролон
·Станазолол
Оксандролон
Пожалуй, самым
безопасным и не ароматизирующимся
стероидом принято считать оксандролон. Это мягкий, оральный стероид,
который используется даже девушками в своих курсах. Эффект – увеличение
мышечной массы, силы за счет воздействия на организм и синтез белка. Сочетается
с любым другим анаболиком. Этот стероид не содержит побочек в виде гино,
прыщей, не ароматизируется, не задерживает воду, он наоборот, помогает толстым
атлетам избавиться от жировой прослойки, пуская ее на энергию во время
тренировок.
Еще по теме: Роль стероидов в бодибилдинге
Станазолол
Данный
фармакологический препарат так же относится
к мягким и тем, что не ароматизируются анаболикам. Существует два варианта
препарата – инъекционные капсулы и таблетки. Стероид считается безопасным, так
как не имеет побочек, что присутствуют в сильных стероидах, тех же гинекомастии,
повышенное давление, прыщи, ароматизация.
Прием препарата дает силу, массу, его используют на сушке, чтобы придать
мышцам упругости и тонуса.
Туринабол
Туринабол или как его
часто называют в народе «турик» относится
к семейству не ароматизирующихся препаратов. Синтезировали его, и появился
он с метана. Но в отличие от своего предшественника не обладает теми функциями
и побочками, он не задерживает воду в мышцах культуриста. Считается, что
туринабол будет хорошим для тех, кто только хочет начинать курсить, новичкам.
По эффекту он уступает метану, однако за счет более качественной массы, которая
набирается и остается его очень любят и продвинутые атлеты. Препарат оральный.
Болделон
Болделон считают легким
и достаточно мягким стероидом. Склонность
к ароматизации не наблюдается. Рекомендуется к использованию новичкам,
может стать первым курсом. Благодаря этому анаболику спортсмен может
прогрессировать долгое время. Сильные побочки отсутствуют (акне, гино,
ароматизация). Инъекционный анаболик
Примболан
Один
из самыхбезопасных и
мягких анаболических стероидов не владеющих свой свойством ароматизации. Инъекционный
анаболик подойдет для вашего первого курса, не содержит грубых побочных
эффектов при правильном применении и дозировках. Как и все стероиды дает
прирост силы и увеличение массы. Сочетается он с оральным туриком и
оксандролоном. В связке хорошо будет и приме ароматизирующихся стероидов, таких
как тестостерон, мастерон.
Вместо выводов
Вот основные не ароматизирующиеся стероиды или анаболики с низкой ароматизацией, что
вошли в список безопасных и мягких
фармакологических препаратов. Плюс этих анаболиков в том, что они не
обладают ярко выраженными побочными эффектами, если грамотно составить курс, не
так манят женские половые гормоны. С этого понятно, что стероиды, находящиеся в
этом списке рекомендуются для первого курса, так как не такие вредные.
О том, какие препараты
совмещать между собой, чтобы нанести минимальный вред здоровью, на что
ориентироваться мы поговорим в следующих статьях. Расскажем, почему в курсе
стероидов должны присутствовать ароматизирующие анаболики, какая из этого польза
и эффект. Подписывайтесь на Форсмен в соцсетях, следите за новой и актуальной
информацией.
Ароматизация — обзор | ScienceDirect Topics
2.6.1 В плаценте
Способность плацентарных клеток утилизировать стероиды C 19 в качестве предшественников при превращении в эстрогены была предложена Nathanson et al. (1952), который установил, что после введения дегидроэпиандростерона беременным женщинам скорость экскреции эстрогенов увеличивается. В 1955 году Мейер продемонстрировал способность плаценты к ароматизации, и это наблюдение было подтверждено другими исследователями (Ryan, 1958; 1959a, b; Baggett et al., 1959). Frandsen и Stakeman (1961) отметили, что беременность, связанная с анэнцефальным плодом, характеризовалась аномально низким титром эстрогена в материнской моче, и предположили, что атрофия надпочечниковой зоны плода приводит к нехватке предшественников эстрогена, дегидроэпиандростерона и его сульфата. Фетальное происхождение предшественников биосинтеза эстрогенов было подтверждено Casmer (1959), который обнаружил значительное снижение экскреции эстрогенов с мочой после перевязки пуповины, даже если плаценту оставили in situ. MacDonald и Siiteri (1964) показали, что у женщин с пузырным заносом (кистозный остаток эмбриональной ткани, имеющий биохимический потенциал, сходный с биохимическим потенциалом плаценты) выработка эстрогена также увеличивается; данные свидетельствуют о том, что предшественники материнского происхождения также могут использоваться в биосинтезе эстрогенов в плаценте, и теперь установлено, что предшественники плода и матери используются примерно в равных пропорциях в биосинтезе эстрадиола и эстрона, в то время как 90% предшественников для образования эстриола имеют фетальное происхождение (см. главу 3).
Ароматизация 5-ен-C 19 сложных эфиров стероидных сульфатов в эстрадиол и эстрон протекает в три основных этапа:
(1)
стероидных сульфатов (например: дегидроэпиандростерона сульфат, 17 α — и 17 ). β -андростендиолсульфаты) гидролизуются под действием сульфатазы.
(2)
структура 3 β -гидрокси-5-ен превращается в 3-оксо-4-еновый фрагмент под действием 3 β -гидроксистероиддегидрогеназы, 5-ена → 4-ен-изомераза.
(3)
кольцо А ароматизируется в несколько этапов.
Описан альтернативный путь (Morato et al., 1965). Он включает сначала гидроксилирование C 19 сульфата дегидроэпиандростерона с образованием 19-гидроксипроизводного, которое затем гидролизуется и превращается в 19-гидроксиандростендион и ароматизируется.
Плацентарные ароматизирующие ферменты расположены в микросомах (Ryan, 1959b; Aleem et al., 1970; Braselton et al., 1974; Gibb, 1979) и в митохондриальных фракциях (Shaw et al., 1969; Aleem et al., 1970; Renwick and Oliver, 1973). Каник и Райан (1978) продемонстрировали, что система ароматазы, связанная с митохондриальной фракцией, подобна микросомальному ферменту, но удельная активность составляет всего 35-50% от активности микросомальной фракции. Во время родов активность ароматазы была также связана с фракцией твердых частиц, более тяжелой, чем микросомальная или митохондриальная фракция (Bellino and Osawa, 1977).Недавние исследования указывают на существование двух различных систем ароматазы в микросомальной фракции, одна отвечает за ароматизацию тестостерона в эстрадиол-17 β , а другая — за преобразование эпитестостерона (17 α -гидрокси-4-андростен-3-он). в эстрадиол-17 α (Finkelstein et al., 1981). Способность плаценты ароматизировать андрогены, а также активность 17 β -гидроксистероиддегидрогеназы увеличиваются с течением беременности (Smith and Axelrod, 1969a, b).Рис. 2.30 суммирует различные этапы образования эстрогенов. ЛГ и ХГЧ оказывают стимулирующее действие на процесс ароматизации (Cedard et al., 1970, Cedard., 1971).
Рис. 2.30. Различные этапы превращения андростендиона и тестостерона в эстрогены плацентой человека
19-оксопроизводные превращаются в 19-нор после образования карбоксильных групп и удаления CO 2 .
НАДФ (H): никотинамид-адениндинуклеотидфосфат (окисленная и восстановленная формы).
Активность ароматизации также разделяется плодными оболочками; как амнион, так и децидуальный хорион могут превращать тестостерон в эстрогены. Фракция микросом является наиболее эффективной в превращении, но активность в этих тканях намного ниже, чем в плаценте (Gibb and Lavoie, 1981).
Серия синтетических стероидов, 4-андростен-3,16–17-трион; Было показано, что 1,4,6-андростатриен ингибирует активность ароматазы (Christensen and Clemens, 1975; Booth, 1978; Brodie et al., 1979). Это открытие представляет особый интерес, поскольку дает инструмент для изучения механизмов, регулирующих эндокринные процессы. Ингибирующее действие этих синтетических стероидов в значительной степени изучалось на плаценте человека (Schwarz et al., 1973; Covey and Hood, 1981). Другой ингибитор ароматазы, аминоглутетимид, снижает биосинтез эстрогена в микросомальных препаратах плаценты (Thompson and Siiteri, 1974a, b).
2.6.1.1 Образование и метаболизм эстрона и эстрадиола.
Дегидроэпиандростерон является предпочтительным предшественником, а не его соответствующим сульфатом (Bolté et al., 1964a, b, c). Это показывает, что гидролиз сложного эфира является первым шагом в плацентарном биосинтезе эстрогенов. Дополнительным подтверждением этой точки зрения является наблюдение, что при патологической беременности, характеризующейся снижением активности плацентарной сульфатазы, продукция эстрогенов значительно снижается (France and Liggins, 1969) (см. Том III).
Сульфат дегидроэпиандростерона быстро гидролизуется и превращается в андростендион, ароматизируется в эстрон, а затем восстанавливается до эстрадиола (Varangot et al., 1965; Wolf et al., 1978). Эстрон является основным образующимся эстрогеном, и превращение в эстрадиол основывается на адекватной активности 17 β -гидроксистероиддегидрогеназы, важного фермента, который контролирует взаимное превращение неактивной (эстроновой) формы в активный (эстрадиол) гормон. Фермент был впервые открыт Райаном и Энгелем (1953) и был очищен и охарактеризован различными группами (Langer and Engel, 1958; Jaraback et al., 1962; Descomps et al., 1968; Караволас и др., 1970; Энгель и Громан, 1974). Было продемонстрировано, что в доношенной плаценте две активности фермента, 17 β -эстрадиолдегидрогеназы и 20 α -гидроксистероиддегидрогеназы, могут проявляться в одном активном центре на одной молекуле белка (Stricker and Tobias, 1980; Stricker et al. , 1981).
Конверсия материнского дегидроэпиандростерона сульфата в эстрадиол увеличивается с 2–4% в течение первого триместра до 35–55% в срок (Siiteri and MacDonald, 1963; Warren and Timberlake, 1964).У женщин, вынашивающих анэнцефальный плод, выработка эстрадиола составляет только 25–50% от уровня, наблюдаемого при нормальной беременности (MacDonald and Siiteri, 1965), поскольку в качестве предшественника доступен только материнский дегидроэпиандростерон сульфат.
Помимо DHA-S, в эстрогены превращаются андростендион и тестостерон. Превращение в эстрогены в плаценте также было продемонстрировано во время плацентарной или фетоплацентарной перфузии (Benagiano et al., 1967) или после in situ плацентарной перфузии 19-нор-тестостерона, ретротестостерона (Dell’Acqua et al., 1965; 1966b). Используя метод постоянной инфузии, Belisle et al. (1980) сравнили коэффициент превращения андростендиона в тестостерон, эстрон и эстрадиол у небеременных и беременных женщин. Таблица 2.12 показывает, что конверсия андростендиона в тестостерон увеличивается в 2 раза при доношенной беременности, конверсия в эстрон увеличивается в 5 раз, а конверсия в эстрадиол увеличивается в 16 раз.
ТАБЛИЦА 2.12. Коэффициент превращения андростендиона (A) в тестостерон (T), эстрон (E 1 ) и эстрадиол (E 2 ) до и во время беременности с использованием постоянной инфузии андростендиона
Прогестерон не превращается в эстрогены (Jaffe et al., 1965). Данные согласуются с наблюдением, что плацента имеет ограниченную активность 17-гидроксилазы и C 17 -C 20 десмолазы.
У макаки-резуса и 14 C-дегидроэпиандростерон, и 3 H-дегидроэпиандростерон сульфат могут превращаться в эстрогены после перфузии плаценты, но только в ограниченной степени, несмотря на наличие высокой активности сульфатазы (Snyder et al., 1971). Экскреция с мочой эстрона (15,9 µ г / 24 ч), эстрадиола (2,2 µ г / 24 ч) и эстриола (2,2 µ г / 24 ч) была низкой в соответствии с ограниченной способностью ароматизация.Таунсли (1976) изучал превращение DHA и DHA-S, вводимых внутривенно. бабуинам на сроке от 65 до 174 дней беременности и было отмечено, что DHA является лучшим предшественником образования эстрогена; процент превращения DHA составлял 1,5–5,5% от введенной дозы, но только 0–0,5% при использовании DHA-S. Milewich и Axelrod (1972) инкубировали тестостерон с препаратом микросом и получили эстрон, эстрадиол, 2-гидроксиэстрон и 2-гидроксиэстрадиол. У шимпанзе андростендион превращается в эстрон и эстрадиол (Shinada and Ryan, 1973).Введение дегидроэпиандростерона беременным овцематкам приводит к быстрому превращению в дегидроэпиандростерон сульфат и в эстрон и эстрадиол (Rosenfeld et al., 1980). У этого вида маловероятно, что DHA-S может служить основным предшественником эстрогенов плаценты, потому что в плаценте для этого конъюгата присутствует очень низкая активность сульфатазы или ее отсутствие (Ainsworth and Ryan, 1966; Rosenfeld et al., 1980) . Эстрогены также образуются при инкубации прегненолона с плацентарными гомогенатами надпочечников матери или плода (Davies et al., 1970). В плаценте морских свинок Эйнсворт и Райан (1966) и Гроссман и Блох (1973) не смогли наблюдать превращение дегидроэпиандростерона или андростендиона в эстрогены, в то время как Adessi et al. (1978) инкубировал тестостерон с микросомальными препаратами и обнаружил превращение в эстрадиол и эстрон. Высокая активность сульфатазы не ограничивается плацентой человека. В плаценте кролика хорион также может преобразовывать сульфат эстрона в неконъюгированные эстрогены, эстрон и эстрадиол (Challis and Greenblatt, 1980).Однако у других млекопитающих плацента превращает различные стероиды, особенно эстрогены, в соответствующие сульфаты. Это наблюдалось в плаценте коровы (Holcenberg and Rosen, 1965), морской свинки (Levitz et al., 1960; Adessi et al., 1978) и овец (Pierrepoint et al., 1971). ), что свидетельствует о важности видовых различий.
2.6.1.2 Биосинтез эстриола.
Эстриол в количественном отношении является наиболее важным эстрогеном, вырабатываемым во второй половине беременности (см. Главу 3).Синтез в фетоплацентарной единице является кульминацией взаимосвязи между фетальной секрецией DHA-сульфата надпочечниками плода, превращением в 16 α -гидрокси-DHA-сульфата, главным образом в печени плода, его переносом в плаценту и ароматизацией. . Эта последовательность «нейтральный путь» является основным в образовании эстриола (см. Рис. 2.26). «Фенольный путь» представляет лишь незначительный вклад (рис. 2.31). Плацента не обладает активностью 16 α -гидроксилазы, а предшественники 16 α -гидрокси-C 19 должны иметь материнское или фетальное происхождение.Количественные данные показывают, что 80–90% происходят в компартменте плода (см. Главу 3, рис. 3.19). Резкое снижение концентрации эстриола в плазме или моче матери наблюдается после гибели плода (Frandsen et al., 1970). Райан (1959a) продемонстрировал ароматизацию 16 α -гидрокси-C 19 стероидов, а отсутствие 16 α -гидроксилирования в плаценте было продемонстрировано in vivo и in vitro Bolté et al. (1964a, b, c), Ситери и Макдональд (1966), Алонсо и Трэн (1966) и Джаканич и Дичфалуси (1968).
Рис. 2.31. «Фенольный путь» синтеза эстриола
Второстепенный путь в биосинтезе эстриола протекает через 16 α -гидроксилирование эстрона (1) или прямое 16 α -гидроксилирование эстрадиола (2). 16 α -Гидроксилирование сульфатов эстрона или эстрадиола также может иметь место (3).
Несколько 16-гидроксилированных стероидов C 19 превращаются в эстриол после in situ плацентарной перфузии.К ним относятся 16 α -гидроксидегидроэпиандростерон, 16 α -гидроксиандростендион, 16 α -гидрокситестостерон (Dell’Acqua et al., 1967a, b), 3 β , 17-дигидростендион. 16-он (Рейнольдс и др., 1968). Дегидроэпиандростерон (DHA), DHA-сульфат или эстронсульфат, перфузируемые в пупочную вену неповрежденной фетоплацентарной единицы, также метаболизируются в плаценте в эстриол после того, как сначала преобразуются в 16 α -гидроксипроизводных у плода (Bolté ). и другие., 1964c; Киршнер и др., 1966). Снижение 17-кето-функции (например, для 16 α -гидроксидегидроэпиандростерона, 16 α -гидроксиандростендиона) происходит в основном после ароматизации (Dell’Acqua et al., 1967a, b; Reynolds et al., 1968). Другим важным предшественником эстриола является андростенетриол, который попадает в плаценту плода в основном в виде сульфата. 16-Оксоэстрадиол превращается в изомер эстриола, 16 β -эстриол (Reynolds et al., 1968). Биосинтез эстриола также может протекать по «фенольному пути», прямому 16 α -гидроксилированию эстрона и эстрадиола и их сульфатов, в основном в печени плода или матери (Schwers et al., 1965a).
Арилсульфатазная система, очень активная в плаценте, гидролизует почти весь эстриолсульфат, который достигает этого компартмента от плода. Активность сульфокиназы очень мала; только 1% эстриола превращается в сульфат эстриола после плацентарной перфузии (Troen et al., 1966).
Ароматизация андрогенов у женщин: современные концепции и открытия
Задача: Рассмотреть роль циркулирующих стероидов C (19) как предшественников эстрогенов у женщин в постменопаузе.
Результаты): У женщин в постменопаузе, как и у мужчин, эстрадиол больше не функционирует как циркулирующий гормон, потому что он перестает вырабатываться яичниками во время менопаузы. Однако эстрадиол продолжает образовываться в ряде внегонадных участков, включая грудь, кости, гладкие мышцы сосудов и различные участки головного мозга. В этих местах образования локальные уровни эстрадиола могут быть довольно высокими, но скорость производства недостаточна для глобального воздействия на организм; таким образом, действие эстрогена на эти внегонадные участки синтеза в основном на местном уровне и выполняет паракринную или даже внутрикринную роль.Из-за этого у женщин в постменопаузе, как и у мужчин, уровни циркулирующего эстрогена не стимулируют рост и развитие тканей-мишеней. Вместо этого они отражают метаболизм эстрадиола в этих внегонадных участках. Эстроген, который не метаболизируется на этих участках, повторно поступает в кровоток, и, следовательно, уровни эстрадиола в кровотоке отражают его синтез и действие во внегонадных участках. Таким образом, они являются реактивными, а не проактивными. Важное различие между выработкой эстрогена в этих внегонадных участках и эстрогеном, который синтезируется в яичниках, заключается в том, что первый полностью зависит от поступления циркулирующего андрогенного субстрата C (19).
Вывод (ы): Уровни циркулирующего тестостерона начинают снижаться в середине репродуктивного возраста, а уровни андрогенных стероидов надпочечников, а именно адростендиона и ДГЭА, снижаются на протяжении всей постменопаузальной жизни. Следовательно, циркулирующие уровни этих адрогенных стероидов могут играть важную роль в поддержании местного синтеза эстрогенов, например, в костях и головном мозге, где эстроген оказывает сильное влияние на поддержание минерализации, с одной стороны, и возможную когнитивную функцию. с другой.
Как мне принимать Аримидекс во время цикла и сколько?
При использовании для лечения или профилактики рака груди, положительного по рецепторам гормонов, у женщин в постменопаузе Аримидекс обычно принимают один раз в день.
Незаконно Аримидекс может использоваться бодибилдерами для блокирования эстрогена.
Аримидекс может помочь предотвратить развитие побочных эффектов, таких как гинекомастия (увеличение мужской груди) из-за ароматизации анаболических стероидов.
При использовании для этой цели Аримидекс обычно вводят на второй неделе цикла и принимают на протяжении всего курса по 0,5 мг два раза в неделю.
Аримидекс одобрен только Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для использования при лечении рака груди. Принимать Аримидекс для бодибилдинга не рекомендуется, и многие побочные эффекты анаболических стероидов с высоким уровнем эстрогена проходят после их прекращения.
Аримидекс (анастрозол) — это лекарство, которое используется для лечения рака груди, положительного по рецепторам гормонов, у женщин в постменопаузе.В большинстве случаев Аримидекс принимают ежедневно в течение пяти лет, хотя некоторые женщины могут принимать его и в течение более короткого периода. Аримидекс обычно принимают в дополнение к другим лекарствам.
Аримидекс также может незаконно использоваться бодибилдерами для уменьшения побочных эффектов, вызванных высоким уровнем эстрогена, возникающим при ароматизации анаболических стероидов. Обычная доза составляет 0,5 мг два раза в неделю, начиная со второй недели курса анаболических стероидов.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрешило использовать только Аримидекс для лечения рака.Официальных рекомендаций по его использованию в бодибилдинге нет.
Что такое ароматизация?
Ароматизация — это естественный процесс, позволяющий поддерживать баланс между тестостероном и эстрогеном.
Несмотря на то, что тестостерон называют мужским гормоном, а эстроген — женским гормоном, это не совсем правильно, поскольку оба присутствуют в мужском и женском организме.
Хотя тестостерон является наиболее важным гормоном для мужского полового развития и функции, особая форма эстрогена, называемая эстрадиолом, имеет решающее значение для мужской сексуальности.Если эстрадиол не находится в равновесии с тестостероном, начнут замечаться проблемы с половым влечением, способностью к эрекции и производством спермы. Высокий уровень эстрогена у мужчин также увеличивает риск других заболеваний, таких как диабет и рак.
Естественно, у мужчин уровень тестостерона снижается с возрастом, а уровень эстрогена повышается. Когда происходят большие колебания выработки тестостерона, например, при инъекции анаболических стероидов, это создает дисбаланс гормонов в организме, и происходит ароматизация в попытке сбалансировать новый тестостерон с большим количеством эстрогена.
Каков нормальный уровень эстрогена у мужчин?
У взрослых мужчин присутствуют две основные формы эстрогена: эстрадиол и эстрон. Они часто не обнаруживаются у самцов в препубертатном и пубертатном возрасте (хотя могут достигать 60 пикограмм / мл [эстрон] или 40 пикограмм / мл [эстрадиол]). У взрослых мужчин нормальные значения следующие:
Эстрон: 10-60 пикограмм / мл
Эстрадиол: 10-40 пикограмм / мл.
Для бодибилдеров желательны уровни эстрадиола от 20 до 30 пикограмм / мл.
Каковы симптомы повышенного уровня эстрогена у мужчин?
Симптомы высокого уровня эстрогена у мужчин включают:
Снижение мышечной массы
Сложность фокусировки
Эректильная дисфункция
Удержание жидкости
Гинекомастия (образуется больше ткани груди, чем обычно, что приводит к увеличению груди)
Выпадение волос
Приливы
Бесплодие
Остеопороз (снижение плотности костей)
Снижение полового влечения и количества сперматозоидов
Замедленный рост и низкий рост
Усталость.
Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
По следам стероидной ароматазы
Кеннет Дж. Райан
Самцы и самки животных обычно имеют множество различий. Однако два основных класса гормонов, ответственных за эти различия, андрогены и эстрогены, лишь незначительно различаются по своим химическим основам: андрогены имеют неароматическое кольцо из шести атомов углерода — кольцо А — в их стероидном скелете, тогда как эстрогены имеют ароматическое кольцо А.
Отдельный белок, стероидная ароматаза (также называемая эстроген-синтазой), является единственным известным ферментом, способным ароматизировать кольцо А в андрогенах с образованием эстрогенов.
Женщинам и мужчинам требуются оба половых гормона в соотношении, соответствующем каждому полу. Стероидная ароматаза поддерживает этот баланс во время развития и беременности, а также в репродуктивных системах и тканях. Исследователи давно стремились лучше понять активность стероидной ароматазы, чтобы справиться с осложнениями во время беременности, разработать гормональные контрацептивы и управлять эстроген-зависимым раком.
Три статьи, опубликованные в журнале Journal of Biological Chemistry , автором которого является Кеннет Дж.Райан, ныне признанный классикой, заложил основу для понимания роли стероидной ароматазы и других ферментов, модифицирующих стероиды, в биосинтезе эстрогенов.
Перед тем, как приступить к исследованиям плацентарной стероидной ароматазы, Райан в одной из этих статей JBC сообщил, что микросомальные фракции надпочечников из говядины содержат ферментативную активность, которая гидроксилирует углерод 21 в гормоне прогестероне и некоторых его стероидных производных. Это открытие прояснило ферментативную природу этого ключевого шага в производстве стероидных гормонов в тканях надпочечников и помогло создать экспериментальную систему, которую затем использовал Райан для исследования того, как эстрогены производятся из андрогенов.
В 1950-х годах исследования с использованием экстрактов из тканей животных намекали на ферментативную природу превращения андрогена в эстроген. Однако количество активности ферментов в этих препаратах было недостаточным для подробных исследований, чтобы улучшить понимание ферментов и механизмов в этих реакциях. Это побудило Райана, который тогда работал врачом-исследователем в Гарвардской медицинской школе, попытаться повысить выработку эстрогена, более эффективно извлекать эти гормоны и начать характеризовать задействованные ферменты.
«Он был одним из первых, кто сделал такие вещи», — сказал Ричард Аучус, исследователь из Мичиганского университета, давно интересовавшийся производством и модификацией стероидов.
Райан был акушером и имел готовый запас тканей, идеально подходящих для исследования продукции эстрогена — человеческую плаценту, полученную сразу после родов.
Подготовка и анализ этих биологических материалов были трудоемкими. Райан извлек белковые активности и продукты из килограммов плацентарной ткани, и даже небольшие сбои в протоколах экспериментов могли привести к потере активности.
Эти усилия принесли свои плоды, когда в 1959 году Райан подтвердил, что образование ароматического кольца А является результатом ферментативной активности, ведущей к ароматизации. «Он выяснил, что (активность фермента) находится в микросомальной фракции и что для этого требуется НАДФН (восстановленная форма никотинамидадениндинуклеотидфосфата), и он разработал хроматографию для ее измерения», — сказал Аухус.
Результаты Райана показали, что в ароматизации задействована ферментная система, которая использует молекулярный кислород для достижения ароматизации А-кольца, но с инструментами, доступными в то время, Райан не мог очертить точную биохимическую последовательность событий.
Первоначально было неясно, была ли ароматизация выполнена одним ферментом или несколькими, потому что последовательность реакции требовала, по крайней мере, трех окислений, которые приводили к некоторым, в то время, необычным продуктам, сказал Аухус.
«Было замечательно, что у тебя есть ароматическое кольцо А», — сказал Аухус, — но «тогда это не имело большого смысла для людей. Реакция была странной, потому что она включала как потерю метильной группы, так и образование ароматического кольца А ».
Механизмы реакции оставались черными ящиками, но Райан начал работу по открытию крышек, сказал Окус.«Теперь люди могут начать смотреть на механизм».
Стероидная ароматаза, или эстроген-синтаза, представляет собой фермент цитохрома P450, который ароматизирует кольцо А в андрогенах, таких как тестостерон (обычно присутствует в более высоких концентрациях у мужчин), тем самым производя эстрогены, такие как эстрадиол (обычно в более высоких уровнях у женщин) , в трех отдельных реакциях. Мартин Спиринг: последовали многочисленные исследования, выясняющие механизм реакции, структуру и биологическую роль стероидной ароматазы. В 1980-х годах несколько исследователей показали, что ароматизирующая активность действительно осуществляется только одним ферментом — монооксигеназой цитохрома P450, метко названной стероидной ароматазой.
Затем Райан нацелился на установление биохимического происхождения другого важного эстрогена, эстриола, который в настоящее время является стандартным биомаркером в повседневной медицинской помощи при беременности. Ученые знали, что эстриол продуцируется классическим путем, включающим гидроксилирование углерода 16 в эстрогенах эстрадиол и эстрон, но Райан нашел предварительные доказательства другого пути, по которому эстриол также может производиться путем ароматизации C-16-гидроксилированных андрогенов.
Используя свой плацентарный анализ, Райан подтвердил свои предыдущие открытия и пояснил, что другой эстроген, 16альфа-гидроксиэстрон, является промежуточным звеном в классическом пути производства эстриола.Эти открытия подчеркнули полезность анализа Райана и явились ключевыми первыми шагами в распутывании биохимических сложностей в производстве эстрогена.
Родился в 1926 году в Нью-Йорке, Райан вырос во время Великой депрессии, в подростковом возрасте работал на фермах, а после окончания средней школы служил в ВМС США во время Второй мировой войны. Он поступил в Северо-Западный университет для учебы в бакалавриате, а затем поступил в Гарвардскую медицинскую школу, получив диплом с отличием в 1952 году.
Во время ординатуры в больницах в районе Бостона Райан получил стипендию по биохимии вместе с лауреатом Нобелевской премии Фрицем Липманном, что позволило ему продолжить свой интерес к роли эстрогенов в биологии беременности.
В 1960-х Райан начал выполнять административные обязанности, последовательно став председателем нескольких отделений акушерства и гинекологии по всей стране. В начале 1970-х он вернулся в Гарвард, где помог создать академическое отделение акушерства и гинекологии.Помимо работы в клинике и исследовательской деятельности, Райан обучал и обучал многих студентов и ординаторов.
Он также стал активно заниматься медицинской этикой. «На самом деле он занимался множеством этических вопросов, например, исследованием тканей плода», — сказал Аухус. «В последние годы своей жизни он стал довольно заметным человеком в этой области».
Райан возглавлял Национальную комиссию по защите людей в рамках биомедицинских и поведенческих исследований. Эта комиссия подготовила Отчет Бельмона в 1978 году, руководящие принципы которого по защите прав и достоинства человеческих субъектов в исследованиях продолжают обеспечивать этическую основу для исследований и медицинских работников в Соединенных Штатах по сей день.Райан также был одним из первых и решительных сторонников репродуктивного выбора.
Умер в 2002 году в возрасте 75 лет.
Эта статья первоначально появилась в Journal of Biological Chemistry как JBC Classic. Он был отредактирован для ASBMB Today.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о JBC Classics.
Ароматизируемые и неароматизируемые анаболические стероиды
Ароматизация
В конечном счете, мы возвращаемся к первоначальной причине побочных эффектов эстрогена, которая может проявиться на поверхности при использовании анаболических стероидов: ароматизации.Очень часто гораздо лучше практиковать превентивные меры, чем меры реагирования. В конце концов, затраты на использование ингибитора ароматазы или SERM на протяжении всего цикла могут быть дополнительными расходами, которые складываются в долгосрочной перспективе. Кроме того, есть отрицательные эффекты, связанные с хроническим использованием антиэстрогенов, включая (но не ограничиваясь) проблемы с костями, боль / проблемы в суставах и даже снижение уровней IGF-1, которые снижают предполагаемый выигрыш от цикла. Чем больше лекарств добавлено в уравнение, тем серьезнее становятся осложнения.
Чтобы эффективно применять превентивные меры, важно понимать природу причины и то, что можно сделать, чтобы контролировать ситуацию с самого начала без антиэстрогенов. Однако важно отметить, что SERM и AI должны всегда находиться под рукой на протяжении всего цикла анаболических стероидов на тот случай, если эстрогенные побочные эффекты действительно станут проблемой. В конце концов, когда на рынке преобладают анаболические стероиды подземного качества, может быть очень трудно узнать с абсолютной уверенностью, что какие-либо продукты могут содержать точные желаемые дозировки.Некоторые из них могут быть передозированными, некоторые могут содержать ароматизируемый анаболический стероид, когда на самом деле намеревались получить неароматизируемый, а некоторые продукты даже были загрязнены эстрогеном [1]!
Ароматизируемые соединения
Большинство ароматизируемых андрогенов являются прямыми производными тестостерона. Например, тестостерон, болденон (эквипойз), дианабол (метандростенолон) и дека-дураболин (нандролон) являются тремя главными примерами соединений, которые ароматизируются.То есть все эти соединения (и другие, менее популярные) действуют как признанные субстраты фермента ароматазы. Однако не все ароматизаторы одинаковы. Некоторые демонстрируют более низкую скорость ароматизации, чем другие, например Equipoise (Boldenone), который обладает скоростью ароматизации примерно вдвое меньше тестостерона [2]. Дека-дураболин — еще одно такое соединение, которое имеет низкую скорость ароматизации, примерно на 20% меньше, чем у тестостерона [3]. Сам тестостерон, как и Дианабол, обладают умеренным уровнем ароматизации [4].
Неароматизируемые соединения
Существует множество соединений, на которые фермент ароматаза полностью не влияет, поскольку их модификации делают их необнаруживаемыми ферментом ароматазой в качестве надлежащих субстратов. Некоторые из этих соединений, такие как Мастерон, даже обладают антиэстрогенной активностью [5] [6]. Дело в том, что большинство этих анаболических стероидов являются производными дигидротестостерона, который сам по себе действует как естественный антиэстроген в организме и не распознается ферментом ароматазы в качестве надлежащего субстрата.Следующие соединения не превращаются в эстроген ни в одной дозе: анадрол (оксиметолон), анавар (оксандролон), винстрол (станозолол), мастерон (дростанолон), примоболан (метенолон), тренболон и туринабол (4-хлордегидрометилтестостерон). Анадрол, однако, является большим исключением из этого списка. Все читатели должны знать, что, хотя Anadrol не является ароматизируемым и является производным DHT, он известен тем, что оказывает на его пользователей одни из самых высоких эстрогенных эффектов через неизвестные в настоящее время пути (хотя существует сильная гипотеза, что он или его метаболиты действуют как сам эстроген в различных тканях).Тренболон не является производным ДГТ, но из-за своей уникальной химической структуры и модификации полностью не может ароматизироваться.
Оксанабол (Оксандролон) 10 мг Альфа Фарма
Профилактическая мера: доза TRT
Для людей, чувствительных к ароматизации и / или эстрогенным эффектам, может быть разумной идеей полностью избегать любых ароматизируемых соединений. Тем не менее, важнейшим правилом является то, что тестостерон должен обязательно включаться в каждый цикл по многим важным причинам.Однако нет необходимости запускать его в супрафизиологической дозе бодибилдинга. При все более высоких дозах, превышающих нормальные физиологические уровни, скорость ароматизации значительно увеличивается. Поэтому решение состоит в том, чтобы просто использовать тестостерон в дозах TRT (заместительной терапии тестостероном), которые обычно колеблются в диапазоне 100 мг в неделю, а медицинские протоколы требуют 250 мг один раз в четыре недели. При использовании такой стратегии человек, который желает избежать резкого повышения уровня эстрогена во время цикла анаболических стероидов, может использовать тестостерон в ранее упомянутой дозировке, одновременно выполняя более высокие дозировки других неароматизирующихся соединений в бодибилдинге.По сути, ароматизация будет сведена к минимуму, и пользователь сможет наслаждаться циклом, который приносит с собой рост похудания с небольшим риском эстрогенных побочных эффектов и низким требованием использования антиэстрогенов на протяжении всего цикла, если это не является абсолютно необходимым.
Справки по медицине:
[1] Яд в упаковке. Джош Ковнер. Хартфорд Курант, ноябрь 2005 г.,
[2] Гуаль С., Морато Т., Хаяно М., Гут М. и Дорфман Р. Биосинтез эстрогенов. Эндокринология 71 (1962): 920-25.
[3] Гуаль С., Морато Т., Хаяно М., Гут М. и Дорфман Р. Биосинтез эстрогенов. Эндокринология 71 (1962): 920-25.
[4] Kruskemper, HL, Anabolic Steroids, Academic Press, New York, 1968
Продукты, содержащие углеводы — полный список полезных и вредных
Углеводные продукты — это не только хлеб, макароны и картофель. Существенное количество углеводов входит в состав фруктов, овощей и даже орехов. При этом одни из этих содержат полезную клетчатку, другие — сахар и фруктозу, вредные для обмена веществ.
С точки зрения химии, углеводы — это молекулы, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. В природе углеводы синтезируются зелеными растениями из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза — фактически, они образуются при росте растения под воздействием солнечного света.
// Углеводы в продуктах
Углеводы — это ключевой компонент большинства продуктов питания . В зависимости от структуры углеводы делятся на простые и сложные. Простые (“быстрые”) углеводы легко усваиваются организмом и имеют высокий гликемический индекс, тогда как сложные (“комплексные”) отдают свои калории постепенно, обеспечивая долгое насыщение.
Источниками быстрых углеводов является сахароза, фруктоза и глюкоза — в список продуктов, содержащих подобные углеводы, входит как обычный столовый сахар, так и большинство сладких фруктов. При употреблении в пищу они повышают уровень инсулина в крови. Подобные продукты питания запрещены диабетикам.
Сложные углеводы — это прежде всего крахмал и клетчатка. Крахмал состоит из связанных сахаридов, включая в себя от десятков до сотен структурных элементов — для переваривания продуктов питания, содержащих крахмал, организму необходимо как время, так и энергия. В свою очередь, клетчатка также является углеводом.
// Читать дальше:
Норма углеводов в день
Рекомендации правильного питания подразумевают, что на углеводы должно приходиться порядка 50% от суммарной калорийности питания. Однако роль играет то, какие именно углеводные продукты употребляются в пищу. Порция гречки содержит столько же углеводов, сколько стакан колы или другой сладкой газировки.
Норма при весе 50 кг
Норма при весе 60 кг
Норма при весе 70 кг
Норма при весе 80 кг
Мужчины
Для похудения
160 г
165 г
175 г
185 г
Для поддержания веса
215 г
230 г
250 г
260 г
Для набора мышц
275 г
290 г
300 г
320 г
//
Женщины
Для похудения
120 г
150 г
170 г
150 г
Для поддержания веса
150 г
190 г
200 г
220 г
Для набора мышц
200 г
245 г
260 г
240 г
// Читать дальше:
Список продуктов с углеводами
Углеводы содержатся практически во всех продуктах питания — за исключением еды животного происхождения. В натуральных растительных продуктах встречаются преимущественно комплексные углеводы, тогда как пища с быстрыми углеводами чаще всего изготавливается промышленным образом.
Вред конкретного продукта с углеводами определяется вовсе не калорийностью, а гликемическим индексом. Чем выше ГИ, тем быстрее повышается уровень сахара в крови — и тем быстрее наступает “фальшивое” чувство голода, провоцируя человека снова и снова искать подпитку в сладком.
// Вредные продукты с углеводами:
сахар во всех вариациях (включая мёд)
сладкие напитки (соки, морсы, газировки)
хлеб и прочая выпечка из белой муки
кукурузные хлопья и сладкие сухие завтраки
сладкие каши быстрого приготовления
варенье, джемы, мармелады
торты и большинство десертов
печенье, вафли
белый рис
// Читать дальше:
Комплексные углеводы
Чем сложнее структура углевода, тем больше времени и усилий необходимо организму для его переваривания. Энергия продуктов питания с комплексными углеводами распределяется постепенно, обеспечивая насыщение без всплесков инсулина в крови — в отличии от энергии быстрых углеводов, избытки которой отправляются в жировые депо.
Чем больше в составе продукта питания клетчатки (растительных волокон), тем ниже его гликемический индекс и тем сложнее организму его переваривать. Помимо прочего, наличие в рационе клетчатки и других правильных углеводов помогает работе пищеварения, так и поддерживает в норме уровень холестерина.
// Читать дальше:
Углеводы в молочных продуктах
Лактоза, входящая в состав молока и молочных продуктов (кефир, творог, сыр) также относится к простым углеводам — иногда ее называют “молочный сахар”.
Интересно и то, что употребление прочих углеводов одновременно с лактозой приводит к повышенной секреции инсулина в организме человека. Например, инсулиновый индекс йогурта находится в более высоких значениях, чем гликемический.
Питание для похудения
Если вы хотите похудеть, вам прежде всего необходимо отказаться от простых углеводов с высоким гликемическим индексом — сахара, сладких напитков, десертов, сдобной выпечки и белого хлеба. Вред их регулярного употребления заключается в том, что они ломают метаболизм и провоцируют хроническое чувство голода.
// Список полезных углеводов:
Продукты, не содержащие углеводы
На отказе от углеводов строится множество эффективных диет для похудения — безуглеводной диеты и кето диеты. В этом случае из рациона полностью исключаются не только продукты переработки зерновых культур (хлеб, выпечка, макароны), но и картофель и всевозможные крупы. Разрешено употреблять мясо, яйца, зеленые овощи, а также орехи и семена в умеренных количествах.
Что касается продуктов с пометкой “без сахара”, то они не всегда могут считаться диетическими. В некоторых случаях производители используют вместо сахара другие сладкие углеводы — например, мальтодекстрин. Несмотря на иное название и более сложную химическую формулу, это вещество отличается высоким гликемическим индексом — по сути, организм реагирует на него также, как и на обычный сахар.
// Продукты без углеводов:
любые виды мяса и рыбы
сывороточный протеин
яйца
масло и различные жиры
***
Углеводы — это основной источник энергии в рационе человека. Они содержатся практически во всех продуктах, за исключением мяса. Правильное питание или соблюдение диеты для похудения подразумевает максимальный отказ от простых углеводов — в первую очередь, от сахара и продуктов из белой муки. В свою очередь, комплексные углеводы отличаются низким гликемическим индексом и полезны для здоровья.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 8 февраля 2021
Что такое углеводы, и в каких продуктах они содержатся?
Углеводы – основной источник энергии в организме человека. Они обеспечивают более половины всей энергетической потребности и должны составлять около 50% рациона. Иногда диетологи и вовсе рекомендуют включать в меню белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4.
Что происходит с углеводами в организме?
В желудочно-кишечном тракте углеводы из пищи расщепляются на простые сахара, которые попадают в кровь. В крови здорового взрослого человека постоянно содержится около 6 г глюкозы. Этого количества достаточно для обеспечения организма энергией в течение 15 минут.
Чтобы уровень сахара в крови поддерживался на нормальном уровне, в поджелудочной железе вырабатываются гормоны инсулин и глюкагон, которые регулируют его концентрацию, выполняя 2 совершенно противоположные функции:
Инсулин снижает повышенное количество глюкозы в кровотоке, преобразуя ее в жир или гликоген. Последний откладывается про запас в печени и мышцах.
Глюкагон повышает низкий уровень глюкозы в крови, преобразуя в нее гликоген.
Облегчает выведение продуктов углеводного обмена травяная композиция на основе корня лопуха и травы люцерны — Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль) — Baikal Tea Collection. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдет тем, кто контролирует потребление сладкого.
Контроль аппетита — это очень важная задача, и она решается с помощью хрома в составе комплекса от Siberian Wellness — Хромлипаза — Siberian Super Natural Sport. Он регулирует выработку инсулина и нормализует уровень глюкозы в крови, благодаря чему уменьшается чувство голода и пропадает тяга к сладкому
Внимание! Запасов гликогена хватает примерно на 15 часов. При критическом снижении концентрации сахара человек начинает чувствовать голод.
«Быстрые» и «медленные» углеводы: кто друг, кто враг?
Углеводы делят на простые (быстрые) и сложные (медленные). Разница между ними заключается в степени сложности структурного строения молекул и скорости усвоения.
К простым углеводам относят моносахариды и дисахариды (фруктозу и глюкозу). Они моментально всасываются в кровоток, что приводит к всплеску уровня глюкозы и инсулина, который должен ее нейтрализовать. При частом и обильном употреблении пищи, богатой простыми сахарами, поджелудочная железа может не выдержать нагрузки и перестать реагировать на повышение концентрации глюкозы в крови. Такое состояние чревато развитием сахарного диабета первого типа и препятствует похудению.
К сложным углеводам относят полисахариды. Они медленно расщепляются до простых сахаров и неспешно попадают в кровоток, обеспечивая длительное и постепенное снабжение организма энергией. Употребляя пищу, богатую медленными углеводами, человек надолго насыщается и лучше себя чувствует, поскольку в его крови не происходит всплесков глюкозы. Кроме того, клетчатка и пектины являются пищей для полезной микрофлоры кишечника, благодаря чему улучшают его перистальтику, пищеварение и очищение организма от шлаков.
Для удобства полезность и вредность углеводсодержащих продуктов можно определять по гликемическому индексу, который свидетельствует о способности продукта повышать уровень глюкозы в крови. Пище, совсем не содержащей углеводов, присвоен индекс 0. Глюкозе в чистом виде, которая моментально проникает в кровь – 100. Исходя из этого, вся еда делится на 3 группы:
С высоким ГИ – от 70 до 100.
Со средним ГИ – от 40 до 70.
С низким ГИ – от 0 до 40.
Важно, чтобы в вашем рационе присутствовали полезные перекусы. Представляем вашему вниманию освежающий напиток — Weight Control (малина-гранат) из линейки оперативного питания YooGo идеально подойдёт для коррекции рациона, контроля калорийности и в качестве источника натуральной клетчатки на каждый день.
Ну а протеиновый Батоничик Yummu (марципан — кешью) — Yoo Goo обеспечит организм оптимальным количеством белка. Входящий в состав сироп инулина, снижающий гликемический индекс продукта, позаботится о правильной микрофлоре кишечника, а дроблёные ядра кешью и кокосовые чипсы подарят настоящее наслаждение.
Внимание! В рационе должны преобладать продукты с низким и средним ГИ.
Список «вредных» углеводсодержащих продуктов
Быстрые углеводы и их ГИ:
рисовая мука – 95;
рис – 70;
картофель – 95;
пшеничная мука – 85;
тыква – 75;
финики – 70;
чипсы – 70;
макароны – 80.
Также в эту группу входит любая пища, содержащая муку и сахар.
Продукты с «полезными» углеводами – таблица
Медленные углеводы можно найти в бобовых, зерновых, овощах, зелени и фруктах.
Продукт питания
ГИ
Углеводы в 100 г
Чечевица
25–40
20
Фасоль
15–25
4,4
Гречка
50
30
Перловка
22
22
Огурцы
20
6
Томаты
10
4
Спаржа
15
3
Виноград
40
16
Груша
34
9
Миндаль
15
11
Продукты, содержащие углеводы в большом количестве
Макароны: Pixabay
«Углеводы» — это страшное слово для всех, кто хоть раз пробовал сидеть на диете. Основное большинство жителей планеты думают, что эти соединения очень вредные, и стараются их избегать. Однако на самом деле такие питательные вещества необходимы каждому человеку. Чем они полезны и какие продукты, содержащие углеводы, стоит ввести в рацион? Узнаете из статьи.
Продукты, содержащие углеводы в большом количестве: где найти
Интересуетесь, что такое углеводы?Авторитетное издание WebMD сообщает, что под названием скрываются особые соединения, в состав которых входит вода и углерод. Некоторые категории углеводов называют сахара́.
Органические вещества дополняют состав всех клеток и совершенно точно необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Если углеводов не хватает, вы сразу это почувствуете. Вялость, усталость, отсутствие энергии и сонливость — явные признаки того, что скудно питаетесь. Впрочем, не могу не отметить, что такие симптомы могут свидетельствовать и о других проблемах в организме, поэтому я рекомендую обратиться к доктору за профессиональной консультацией.
Читайте также
Что нужно знать о диетах: мифы и правда
В каких продуктах можно найти углеводы? Это интересует всех, кто старается следить за питанием. Первое, что приходит на ум, — это сахар и хлебобулочные изделия. Действительно, эта пища богата сахаристыми веществами. Однако мне есть чем вас удивить: углеводы содержатся практически во всех продуктах питания в большей или меньшей степени. Нет или практически нет таких питательных веществ в мясе и рыбе.
Шепелева А.: Полный справочник калорийности продуктов.— М.:АСТ, 2009. — 160 с.
Я лично не раз наблюдала за работой врача-диетолога, которая терпеливо объясняла практически каждому пациенту, что углеводов бояться не нужно. Эти вещества — фундамент для вырабатывания организмом энергии. Поэтому если увлекаться безуглеводной пищей, можно однажды не встать с кровати из-за того, что не будет сил.
Читайте также
В каких продуктах содержится цинк?
Где найти углеводы в пище? Они входят в состав любых продуктов, где есть сахар. Это не только пирожные, торты и прочие сладости. Сахар найдется в кетчупах, майонезах, чипсах, сладких напитках, фруктовых йогуртах и другой вредной еде. Также богаты углеводами изделия, в составе которые присутствует белая пшеничная мука.
Не секрет, что все соединения, поставляющие энергию, делятся на простые и сложные. Первые практически молниеносно усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Из-за этого простые вещества еще называют быстрыми.
Сложные же соединения (в основном крахмал и клетчатка) перевариваются медленнее, поэтому и энергия после насыщения приходит постепенно. По этой причине диетологи всего мира призывают людей отказываться от простых углеводов и налегать на сложные.
Читайте также
Продукты, которые слабят кишечник взрослого человека
Сонин Н.И, Захаров В. Б., Захарова Е. Т., Мамонтов С. Г.: Биология. Общая биология. Базовый уровень. Учебник для 10–11 класс. — Изд-во: Литагент «Дрофа», 2014. — 353 с.
Следует сказать, что быстрые углеводы есть и в полезных продуктах. Это различные сладкие фрукты (банан, виноград, черешня), некоторые овощи (кукуруза, свекла, картофель). Употреблять такие продукты, содержащие углеводы, можно и нужно.
В большом количестве быстрые энергетические вещества содержатся в (г на 100 г продукта):
сахаре — 99;
варенье — 88;
печенье — 67;
пиве — 66;
хлебобулочных изделиях — 55;
шоколадных конфетах — 54;
белом хлебе — 48;
алкогольных напитках (шампанском, вине) — 35.
Сложные углеводы найдете в изделиях из твердых сортов пшеницы или в составе которых есть мука из цельного зерна, а также бобовых, овощах зеленого цвета, грибах, черном шоколаде.
Читайте также
Кефир на ночь для похудения: польза или вред?
Наибольшее число единиц сложных углеводов содержится в (г на 100 г продукта):
гречневой крупе — 64;
овсянке — 50;
бобовых — 54;
курином яйце — 40;
черном горьком шоколаде — 48;
макаронных изделиях — 23;
орехах — 16;
апельсинах — 8;
овощах (капусте, болгарском перце, помидорах) — от 3 до 5;
молоке — 2,5;
твороге (зависит от жирности) — от 2 до 3.
Безрассудно употреблять углеводы, полагая, что благодаря им будете энерджайзером, не стоит. Переизбыток питательных веществ действительно может стать причиной набора лишнего веса. Поэтому нужно понимать, что вы едите.
Сонин Н.И, Захаров В. Б., Захарова Е. Т., Мамонтов С. Г.: Биология. Общая биология. Базовый уровень. Учебник для 10–11 класс. — Изд-во: Литагент «Дрофа», 2014. — 353 с.
Меня часто спрашивают, какие же продукты употреблять. Я рекомендую всем своим пациентам придерживаться правильного питания. Выбирайте цельнозерновой хлеб, бурый рис, пасту из твердых сортов пшеницы. Обогатите рацион овсяной и гречневой кашей, регулярно употребляйте фасоль, горох, любые овощи. Не бойтесь картофеля, сладких фруктов, меда — такая еда поможет соблюдать углеводный баланс.
Читайте также
Калорийные продукты для набора веса мужчине
Однако помните, что польза любого продукта индивидуальна для каждого. Именно поэтому я советую обратиться за консультацией к специалисту, который подберет рацион, подходящий именно вам.
Продукты, содержащие углеводы: для чего нужны человеку
Если думаете, что углеводы способствуют только выработке энергии, то ошибаетесь. Эти вещества, наравне с белками и жирами, вовлечены во все процессы организма. Поэтому, если какое-либо соединение выпадает из цепочки, нарушается обмен веществ. Об этом подробно рассказывает мой коллега Ю.А. Лысиков.
Углеводы, значение которых трудно переоценить, необходимы для полноценной жизнедеятельности индивида. Организм, а особенно головной мозг, нуждается в регулярном снабжении глюкозой. Именно поэтому в моменты умственного напряжения возникает желание съесть что-то сладкое.
Читайте также
Можно ли беременным пиво?
Если же углевод не поступает, организм достает его из собственных запасов. При этом снижается работоспособность и качество жизни в целом. Кроме того, человек нуждается в сахарах, клетчатке и крахмале.
Брей А.А., Вальк Г.О., Ганф И.А., Ермолаев А.М.: Питание школьника. Книга о том, как правильно кормить школьника, чтобы он вырос здоровым, ловким и сильным. — М.: Госторгиздат, 1959. — 224 с.
Как еще помогают углеводы? Согласно WebMD, они выполняют ряд важных функций:
укрепляют иммунитет;
регулируют работу эндокринной системы, так как входят в состав гормонов;
участвуют в сокращении сердечной мышцы;
помогают наладить работу ЖКТ;
участвуют в синтезе гликогена;
обеспечивают детоксикацию организма;
способствуют выработке иммунитета;
участвуют в построении ДНК;
препятствуют сгущению крови.
Благодаря моим коллегам пациенты узнают и о неожиданных функциях углеводов. Например, они определяют группу крови, входят в состав антител, которые выполняют защитную функцию, синтезируют пищевые волокна.
Читайте также
Сахар и сахарозаменители: польза и опасность
Итак, углеводы в продуктах в рационе человека должны быть обязательно. Недостаток таких питательных веществ приведет к упадку сил и проблемам со здоровьем. Переизбыток — к ожирению, кариесу, сахарному диабету, пищевой аллергии, атеросклерозу и другим проблемам. Об этом сообщается в статье «Углеводы: новые взгляды на их физиологические функции и роль в питании».
Некоторые интересуются, можно ли употреблять углеводы при похудении. Можно и нужно! Немного сократите количество энергетических веществ и сосредоточьтесь на сложных соединениях. Однако, прежде чем приступить к похудению, обратитесь к доктору за профессиональной консультацией. Специалист расскажет, как терять вес без вреда для организма.
Макгрегор Р.: Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки. — Изд-во: Альпина Диджитал, 2016.
Вывод простой: чтобы быть в форме и при этом не терять бодрости духа, обогащайте пищу сложными углеводами. Не стоит совсем отказываться и от простых углеводов: достаточно исключить вредную пищу. В моей практике не раз бывали случаи, когда такое питание помогало человеку избавиться не только от лишнего веса, но и от некоторых заболеваний.
Читайте также
В каких продуктах содержится магний и калий
Я рекомендую не превышать норму углеводов. Высчитать ее необходимо индивидуально. В среднем человеку нужно употреблять не более 60% углеводов от суточной нормы.
Вы узнали, где в большом количестве содержаться углеводы. Продукты питания весьма разнообразны, поэтому можете выбрать на свой вкус. Главное — соблюдайте меру, помня о хороших и плохих последствиях употребления углеводов.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Источники:
Конь И. Я. Углеводы: новые взгляды на их физиологические функции и роль в питании // Проблеми в харчуванні. — 2007. — № 2. — С. 89–110. — Режим доступа: http://medved.kiev.ua/arh_nutr/art_2007/n07_2_3.htm
Лысиков Ю. А. Углеводы в клиническом питании // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. — 2013. — № 2. — С. 89–110 — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/uglevody-v-klinicheskom-pitanii/viewer
Laura J. Martin. What are carbohydrates (carbs)? // WebMD. — 2016. — 26 June. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diabetes/qa/what-are-carbohydrates-carbs
Kathleen M. Zelman. Good Carbs, Bad Carbs: Why Carbohydrates Matter to You // WebMD. — 2008. — 30 October. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/features/carbohydrates#1
Читайте также
Белки: продукты для похудения
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Список продуктов, содержащих углеводы весьма широк. Это фрукты, овощи, молоко, сладости, крупы, макаронные изделия, бобовые, сахар. Разница между ними по степени пользы для организма колоссальная.
Какие углеводы полезны, а от каких необходимо отказаться или ограничить их потребление? Извечный вопрос, который волнует потребителей, и является предметом обсуждения диетологов.
Зачем нужны углеводы?
Следует помнить, что все углеводы в продуктах расщепляются в организме до глюкозы, которая является источником энергии, стимулирует мышление и умственную деятельность, питает нервные клетки, запускает процессы пищеварения, дыхания, расходуется на физиологические нужды.
Поэтому отказываться от углеводов ни в коем случае не рекомендуется. Надо лишь определить, какие углеводы полезны, а какие приносят вред.
Дефицит углеводсодержащих продуктов в рационе питания приводит к заболеваниям сердца, сосудов, ухудшает память, провоцирует головные боли, мышечные судороги, снижает концентрацию внимания и способность к умственным нагрузкам. Поэтому важно знать оптимальную норму углеводов.
Польза и вред углеводов
Структурной единицей всех углеводов являются сахариды. Полезные углеводы от вредных отличаются химическим составом и количеством структурных единиц. В связи с этим различают:
Моносахариды — состоят из одной структурной единицы (фруктозы или глюкозы) и усваиваются в организме мгновенно.
Дисахариды — представляют собой соединение двух структурных единиц и относятся, как и моносахариды, к простым углеводам.
Полисахариды — содержат в составе три и более единиц, и благодаря сложной молекулярной формуле, расщепляются в организме медленно, от того и носят название медленные углеводы.
Простые углеводы
Вред организму представляют простые углеводы. Они мгновенно оказываются в крови и повышают уровень сахара. К ним относятся глюкоза, фруктоза и различные их соединения. Продукты, содержащие углеводы быстрого усвоения, это:
Сахар — представляет собой союз глюкозы и фруктозы (сахарозу).
Фрукты, сладости, молоко (в нем содержится лактоза — молочный сахар), некоторые овощи.
Среди овощей условно вредным продуктом считается картофель, поскольку при расщеплении крахмалосодержащих веществ образуется мальтоза — в ее составе две молекулы глюкозы, которые представляют собой быстрые углеводы.
Сложные углеводы
К сложным углеводам относятся: клетчатка, пищевые волокна, гликоген, крахмал в чистом виде. Их преимуществом является медленное усвоение. Организм получает необходимую ему энергию и успевает ее расходовать, поэтому жир не откладывается.
Полезные углеводы усваиваются медленно, не провоцируют скачков сахара в крови. Усвоение грамотно продуманного углеводного завтрака происходит 3,5-4 часа — весь период человек ощущает сытость.
Усвоение полезных углеводов
В силу того, что сложные углеводы усваиваются постепенно, они участвуют в программе похудения и способствуют снижению веса. Для оценки полезности продуктов применяется гликемический индекс (ГИ), который характеризует скорость усвоения веществ организмом. Также важно количество углеводов, потребляемых в сутки.
Картофель включен в список сложных углеводов, однако, его гликемический индекс высокий, у него быстрое усвоение. Кроме того, картофель содержит большое количество сахара. Это нужно учитывать при составлении углеводного меню при диете.
Полезные углеводы для похудения
Продукты, содержащие углеводы, полезные для здоровья и способствующие похудению — это:
Отруби, овес, горох, чечевица, фасоль.
Яблоки, цитрусовые, ягоды.
Ячмень, гречка, бурый рис.
Белокочанная и все другие виды капусты.
В отличие от быстрых углеводов, вещества в этих продуктах содержат пищевые и растительные волокна, которые улучшают перистальтику кишечника, нормализуют обменные процессы, создают полезную микрофлору в кишечнике.
Норма углеводов в день
Для составления здорового меню важно придерживаться не только правильного списка продуктов, но и учитывать количество потребляемой пищи. Разрабатывать программу снижения веса необходимо с учетом нормы углеводов.
Если не учитывать этот показатель и употреблять медленные углеводы в завышенном количестве, масса тела неизбежно будет увеличиваться. Необходим строгий учет потребления.
Результативным в вопросах нормализации веса является взаимодействием с диетологом-эндокринологом, который, исходя из текущего состояния здоровья пациента, разрабатывает персональную схему и таблицу потребления углеводов в продуктах.
В Зеленограде такую помощь оказывают в медицинском центре Аксис. Консультации врача-диетолога помогут определиться с источниками углеводов и их количеством.
Необходимые для организма продукты
Разрабатывая рацион питания, важно учесть количество углеводов, при этом не упустить потребление других полезных продуктов. Например, черный шоколад или орехи калорийны, но приносят большую пользу для организма. Молочные продукты богаты кальцием. Белок участвует в строительстве и восстановлении клеток. Поэтому питание должно быть сбалансированным. В нем должно быть место и мясу, и творогу, и рыбе, и яйцам.
Углеводы | Tervisliku toitumise informatsioon
Углеводы являются главным источником энергии в организме. Энергия, получаемая с содержащимися в пище углеводами, в основном вырабатывается из крахмала и сахаров, а также (в меньшей степени) из пищевых волокон и сахарных спиртов.
Основными источниками углеводов являются зерновые и картофель. Фрукты, фруктовый сок, ягоды и молоко также содержат сахара (моно- и дисахариды). Сладости, сладкие напитки, фруктовые сиропы, подслащенные кондитерские изделия и молочные продукты со вкусовыми добавками – основные источники добавленных сахаров. Добавленными сахарами называются сахара, добавляемые в продукты в процессе их обработки или приготовления.
Понятия «углевод» и “сахар” – не одно и то же. Сахар – это условное обиходное понятие, используемое в основном в отношении сахарозы (т.н. столовый сахар), а также других водорастворимых простых углеводов со сладким вкусом (моно- и дисахариды, такие как глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза).
Углеводы должны покрывать 50–60% суточной потребности в пищевой энергии.
Энергия, получаемая с добавленным сахаром, не должна превышать 10% суточной пищевой энергии.
Человеку с суточной потребностью в энергии 2000 ккал за день следует употреблять: от 0,5 x 2000 ккал / 4 ккал = 250 г до 0,6 x 2000 / 4 ккал = 300 г углеводов. При суточной потребности в энергии 2500 ккал рекомендуемое дневное количество углеводов 313–375 г, при 3000 ккал – 375–450 г.
Наш организм, а в особенности мозг, нуждается в постоянном снабжении глюкозой, обеспечивающей эффективность и результативность его работы. При длительном недостатке углеводов организм начинает синтезировать глюкозу из собственных белков, из-за чего заметно снижается его защитная способность в отношении факторов внешней среды.
С точки зрения пищевой ценности углеводы делятся на две больших группы:
В первую входят углеводы, которые перевариваются и всасываются, снабжая клетки тела в основном глюкозой, то есть гликемические углеводы (крахмал и сахара).
Во вторую группу входят пищевые волокна.
Глюкоза – основное «топливо» для большинства клеток тела. Она откладывается в печени и мышцах в виде гликогена. Гликоген печени используется для поддержания в норме уровня глюкозы в крови в перерывах между едой, гликоген мышц является основным источником мышечной энергии.
В пищеварительном тракте человека, питающегося богатой крахмалом пищей, происходит расщепление крахмала, в результате которого образуется большое количество глюкозы. Наиболее богаты крахмалом зерновые и картофель.
Они не перевариваются и направляются в кишечник, образуя необходимый для его микрофлоры субстрат.
Углеводы выполняют в организме множество функций:
являются главным источником энергии в организме: 1 грамм углеводов = 4 ккал,
входят в состав клеток и тканей,
определяют группу крови,
входят в состав многих гормонов,
выполняют защитную функцию в составе антител,
играют роль запасного вещества в организме: аккумулирующийся в печени и мышцах гликоген – временный запас глюкозы, которой организм при необходимости может легко воспользоваться,
пищевые волокна необходимы для исправной работы пищеварительной системы.
Основные углеводы и их лучшие источники:
Моно- и дисахариды*, то есть простые углеводы, то есть сахара
* дисахариды по структуре относятся к олигосахаридам
Пищевые волокна
Пищевые волокна содержатся только в растениях, например, целлюлоза и пектин встречаются в основном в цельнозерновых продуктах, фруктах и овощах, а также бобовых.
Обитающие в кишечнике микроорганизмы способны частично расщеплять пищевые волокна, которые являются пищей для микробов пищеварительного тракта, в свою очередь важных для защитных сил организма человека.
Пищевые волокна:
увеличивают объем пищевой кашицы, вызывая тем самым ощущение сытости,
ускоряют продвижение пищевой массы по тонкому кишечнику,
способствуют предотвращению запоров и могут предотвращать некоторые формы рака, заболевания сердечно-сосудистой системы и диабет II типа,
облегчают вывод из организма холестерина,
замедляют всасывание глюкозы, предотвращая слишком резкое возрастание уровня сахара в крови,
помогают поддерживать нормальную массу тела.
Пищевые волокна в организме не всасываются, но, благодаря частичному разложению в кишечнике под действием микрофлоры пищеварительного тракта, образуют жирные кислоты с короткой молекулярной цепью и дают около 2 ккал/г энергии.
Пищевые волокна можно подразделить на водорастворимые и нерастворимые. Поскольку они выполняют разные функции, следует ежедневно употреблять продукты, содержащие пищевые волокна обоих видов:
Овес, рожь, фрукты, ягоды, овощи и бобовые (горох, чечевицу, фасоль) – хорошие источники водорастворимых пищевых волокон.
Цельнозерновые продукты (ржаной хлеб, цельнозерновой пшеничный хлеб, сепик, крупы, цельнозерновые хлопья, цельнозерновой рис) – хорошие источники не растворимых в воде пищевых волокон.
Взрослый человек должен получать от 25 до 35 г пищевых волокон в день в зависимости от суточной потребности в энергии (ок. 13 г пищевых волокон на 1000 ккал).
Рекомендуемое суточное количество пищевых волокон для ребенка старше одного года составляет 8–13 г на 1000 ккал потребленной энергии. Рекомендуемое суточное количество для ребенка можно приблизительно подсчитать по формуле «возраст + 7». Чрезмерное употребление пищевых волокон не рекомендуется, поскольку возникает опасность, что какое-либо необходимое организму минеральное вещество окажется связанным в труднорастворимом соединении, и организм не сможет его усвоить.
Рекомендации по увеличению потребления продуктов, богатых крахмалом и пищевыми волокнами:
Выбирая основное блюдо, предпочтите цельнозерновые макаронные изделия или рис и поменьше соуса.
В случае сосисок с отварным картофелем возьмите больше картофеля и меньше сосисок.
Добавляйте фасоль и горох в рагу, овощные запеканки или тушеные блюда. Этим вы повысите содержание в блюде пищевых волокон. Действуя таким образом, можно употреблять меньше мяса, блюда становятся экономнее, также сокращается количество употребляемых насыщенных жирных кислот.
Предпочтите цельнозерновой ржаной и пшеничный хлеб.
Выберите цельнозерновой рис: он содержит большое количество пищевых волокон.
Употребляйте на завтрак цельнозерновые хлопья или подмешивайте их в свои любимые хлопья.
Каша – отлично согревающий зимний завтрак, цельнозерновые овсяные хлопья со свежими фруктами, ягодами и йогуртом – освежающий летний завтрак.
Съедайте 3–5 ломтиков цельнозернового ржаного хлеба в день.
Съедайте за день по меньшей мере 500 г фруктов и овощей.
Сахар
Большинство людей норовят употреблять слишком много сахара, поскольку едят много сладостей, пирожных, выпечки и других богатых сахаром продуктов, пьют прохладительные и соковые напитки. Сахаров, содержащихся в необработанных продуктах, например, во фруктах и молоке, опасаться не стоит. Прежде всего следует сокращать употребление пищи, содержащей добавленный сахар.
Сахар добавляют во многие продукты, но больше всего его содержат:
прохладительные и соковые напитки: например, 500 мл лимонада могут содержать до 50 г, то есть 10-15 чайных ложек сахара,
сладости, конфеты, печенье,
варенье,
пирожные, торты, булочки, пудинги,
мороженое.
Основными недостатками многих богатых сахаром продуктов является, с одной стороны, относительно высокое содержание энергии, а с другой – как правило, довольно низкое содержание витаминов и минеральных веществ. Кроме того, многие насыщенные сахаром продукты содержат и много жира – например, шоколад, печенье, булочки, пирожные и мороженое.
Богатыми сахаром продуктами и напитками можно повредить зубы, если не уделять достаточного внимания гигиене полости рта. Зубы следует тщательно чистить не менее 2 раз в день, а между приемами пищи очищать, например, с помощью жевательной резинки. Если сахара, содержащиеся во фруктах, не так уж сильно вредят зубам, то в составе соков их структура уже расщеплена, и потому они настолько же вредны для зубов, как и любая другая богатая сахаром пища, особенно если употреблять их часто. Выпивать стакан фруктового сока в день все же рекомендуется (причем желательно вместе с пищей), поскольку он обогащает наш стол витаминами, минералами и фитохимикатами.
Употреблять меньше сахара – задача решаемая!
Углеводы + продукты богатые углеводами
Углеводами называют природные органические вещества, формула которых
содержит в своем составе углерод и воду. Углеводы способны давать
нашему организму энергию, необходимую для его полноценной жизнедеятельности.
По своей химической структуре, углеводы делятся на простые
и сложные.
1 К простым углеводам относятся углеводы, содержащиеся
в молоке; фруктах и сладостях –
моно- и олигосахариды.
2 Сложными же углеводами являются такие соединения
как крахмал, гликоген
и целлюлоза. Они содержатся в злаковых, кукурузе,
картофеле и животных клетках.
Продукты богатые углеводами:
Указано ориентировочное количество в 100 г продукта
Крахмал
83,5
Крупа ячневая
71,7
Подосиновики сушеные
33
Мак
14,5
Мука рисовая
80,2
Крупа пшено
69,3
Соя
26,5
Инжир
13,9
Крупа рисовая
73,7
Баранки
68,7
Чечевица
24,8
Миндаль
13,6
Крупа манная
73,3
Крупа овсяная
65,4
Шиповник свежий
24
Рябина садовая
12,5
Мука ржаная
76,9
Сдобная выпечка
60
Кешью
22,5
Шелковица
12,5
Крупа кукурузная
75
Шиповник сушеный
60
Бананы
22
Черешня
12,3
Сушки
73
Нут
54
Мука соевая
22
Грецкий орех
10,2
Сухари пшен.
72,4
Хлеб ржаной
49,8
Кедровый орех
20
Арахис
9,7
Мука кукурузная
72
Подберезовики сушен.
37
Виноград
17,5
Какао бобы
10
Мука гречневая
71,9
Зародыши пшеницы
33
Хурма
15,9
Белые сушеные грибы
9
Суточная потребность в углеводах
Для того чтобы чувствовать себя комфортно, необходимо, чтобы каждая клетка нашего организма получала положенную ей норму энергии.
Без этого мозг не сможет выполнять свои аналитико-координационные функции, а, следовательно, не передаст соответствующую команду мышцам, которые также окажутся бесполезными.
В медицине такое заболевание называется кетозом.
Чтобы этого не допустить, необходимо обязательно включать в свой ежедневный рацион требуемое количество углеводов.
Для человека, ведущего активный образ жизни, их суточное количество должно быть не ниже 125 грамм.
Если же ваш образ жизни менее активен, допускается употребление меньшего количества углеводов, но их количество не должно быть ниже 100 грамм / сутки.
Потребность в углеводах возрастает:
Являясь главными источниками энергии, поступающей в организм с пищей, углеводы в первую очередь, используются во время активной умственной и физической деятельности.
Следовательно, во время серьезных производственных нагрузок потребность в углеводах максимальна. Увеличивается потребность в углеводах и при беременности, а также в период кормления ребенка грудью.
Потребность в углеводах снижается:
Низкая производительность труда, пассивный образ жизни снижают энергозатраты организма, а, следовательно, и потребность в углеводах.
Проводя выходные дни перед телевизором, читая художественную литературу или занимаясь сидячей работой, не требующей серьезных энергозатрат,
можно спокойно уменьшить количество углеводов в предельно допустимых нормах, без вреда для организма.
Усваиваемость углеводов
Как было уже сказано выше, углеводы делятся на простые и сложные.
По степени усваиваемости – на быстро-, медленно-
и неусваиваемые организмом углеводы.
К числу первых относятся такие углеводы, как глюкоза,
фруктоза и галактоза.
Эти углеводы относятся к классу так называемых моносахаридов
и быстро усваиваются организмом. Продукты, содержащие быстро-усваиваемые
углеводы: мед, карамель, бананы,
шоколад, финики и т.д.
Самым важным углеводом для нас является глюкоза.
Именно она отвечает за энергетическое обеспечение организма. Но если
вы спросите, что же происходит с фруктозой и галактозой,
то не волнуйтесь, они не пропадают даром. Под воздействием физико-химических
реакций, проходящих в организме, они трансформируются опять таки в
молекулы глюкозы.
Теперь, что касается сложных углеводов. Они, как уже было
сказано выше, содержатся в животных клетках и тканях растений и усваиваются
обычно медленно. Растительные углеводы в свою очередь подразделяются
на перевариваемые и неперевариваемые. К перевариваемым относится крахмал,
который состоит из глюкозных молекул, выстроенных особым способом,
так что для их расщепления требуется больше времени.
Целлюлоза же, несмотря на то, что она также относится
к углеводам, энергию для нашего организма не поставляет, так как является
нерастворимой частью растительной клетки. Однако она также принимает
активное участие в процессе пищеварения.
Вы, вероятно, видели на полках магазинов, аптек, либо у дистрибьюторов
сетевых компаний препараты, которые содержат растительную
клетчатку. Именно она и является растительной целлюлозой,
которая, действует как ершик, очищая стенки нашего пищеварительного
тракта от всевозможных загрязнений. Гликоген же стоит особняком. Высвобождаясь
по мере необходимости, он исполняет роль своеобразного хранилища глюкозы,
которая откладывается в гранулированном виде в цитоплазме клеток печени,
а также в мышечной ткани. Когда же в организм поступает очередная
порция углеводов, то часть из них тут же преобразуется в гликоген,
так сказать «на черный день». То, что не было трансформировано в молекулы
гликогена, поступает на переработку, целью которой является получение
энергии.
Полезные свойства углеводов и их влияние на организм
Углеводы не только являются отличным
пищевым источником энергии для организма, но также входят в строение
клеточных оболочек, очищают организм от шлаков (целлюлоза), участвуют
в защите организма от вирусов и бактерий, играя немаловажную роль
в создании крепкого иммунитета. Применяются в различных видах производства.
В пищевой промышленности, например, используется крахмал, глюкоза
и пектиновые вещества. Для производства бумаги, тканей, а также
как пищевая добавка, используется целлюлоза. Спирты,
получившиеся путем сбраживания углеводов, применяются в медицине
и фармакологии.
Какие углеводы предпочесть?
В питании необходимо соблюдать долевое количество быстро- и медленно-усваиваемых углеводов. Первые хороши в том случае,
когда необходимо быстро получить некое количество энергии, предназначенной для выполнения определенной работы.
Например, для того, чтобы быстрее и лучше подготовиться к экзаменам. В этом случае можно употребить определенное количество
быстро усваиваемых углеводов (мед, шоколад, конфеты и т.д.). Употребляют «быстрые» углеводы и спортсмены во время выступлений и после, для быстрого восстановления сил.
Если же выполнение работы может занять длительное время, то в данном случае употреблять лучше «медленные» углеводы.
Поскольку, для их расщепления требуется большее количество времени, то и выделение энергии растянется на весь период работы.
Если же в данном случае употребить быстро-усваиваемые углеводы, притом в количестве, необходимом для выполнения длительной работы, может произойти непоправимое.
Энергия выделится быстро и массированно. А большое количество неуправляемой
энергии, это как шаровая молния, способная нанести непоправимый
вред здоровью. Часто от такого выброса энергии страдает нервная
система, в которой может произойти элементарное замыкание, как и
в обычных электросетях. В этом случае она начинает сбоить и человек
превращается в нервное создание, которое не способно выполнять точные
действия с участием мелкой моторики рук.
Опасные свойства углеводов и предостережения
Признаки нехватки углеводов в организме
Депрессия, апатия, упадок сил могут стать первыми сигналами нехватки углеводов в организме. Если питание не нормализовать,
скорректировав рацион необходимым количеством углеводистых продуктов, состояние может ухудшиться.
Следующий этап — это разрушение жизненно важных белков организма. Все это вызывается токсическим повреждением мозга,
страдающего от недостатка углеводов. Медики называют такое заболевание кетозом.
Признаки избытка углеводов в организме
Гиперактивность, лишний вес, дрожь в теле и неспособность сконцентрироваться
могут указывать на избыток углеводов в организме. В первую очередь, от переизбытка углеводов страдает нервная система.
Вторым же органом, страдающим от переизбытка энергии, является поджелудочная
железа. Она расположена в левом подреберье. Тело железы представляет
собой удлиненное образование длинной 14-22 см и шириной 3-9 см.
Помимо того, что она производит панкреатический сок, богатый ферментами,
необходимыми для пищеварения, она также участвует и в углеводном
обмене. Это происходит благодаря так называемым островкам Лангенгартса,
которые покрывают всю внешнюю поверхность железы. Они производят
вещество, именуемое в простонародье инсулином. Именно этот гормон
поджелудочной железы отвечает, будут ли у человека проблемы с углеводами или нет.
Частое и неумеренное употребление продуктов, повышающих уровень инсулина в крови («быстрых» углеводов)
может стать причиной диабета II типа, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое гликемический индекс?
Сегодня большое внимание уделяется гликемическому индексу продуктов
питания. Чаще всего такими данными пользуются спортсмены и другие
люди, мечтающие быть здоровыми и обрести стройные формы. Гликемическим
индексом (ГИ) называется показатель того, насколько пища
повышает уровень сахара в крови. За абсолютную величину взята глюкоза,
с ГИ равным 100%. К продуктам с высоким ГИ чаще всего относится пища,
содержащая простые углеводы, сложно-углеводистые продукты имеют, как
правило, низкий ГИ.
Многим из вас известно заболевание под названием диабет.
Некоторых оно, к счастью, миновало, а другие люди вынуждены в течение
долгих лет пить делать себе уколы инсулина. Вызывается такое заболевание
недостаточным количеством гормона инсулина в организме.
Что же происходит, когда количество поступившей глюкозы выше необходимого
уровня? На ее переработку направляются дополнительные порции инсулина.
Но необходимо учесть, что островки Лангенгартса, отвечающие за его
производство, обладают одной неприятной особенностью. Когда инсулин,
содержащийся в том или ином островке, устремляется на встречу порции
углеводов, сам островок съеживается, и больше он инсулин не производит.
Казалось бы, что на его место должны прийти другие островки, продолжившие
его великую миссию. Но нет, в результате современной экологии, наш
организм утратил возможность к продуцированию новых островков. Поэтому,
чтобы Вас не застал диабет, на самом пике вашей жизни, не стоит употреблять
большое количество быстро усваиваемых углеводов. Лучше подумать о
тех углеводах, которые не причинят вам вреда, а их употребление принесет
вам хорошее настроение и активный образ жизни на долгие годы.
Углеводы в борьбе за стройность и красоту
Желающим оставаться стройными и подтянутыми, диетологи рекомендуют
употреблять в пищу медленно усваиваемые углеводы, которые содержатся
в овощах, включая бобовые, в некоторых фруктах и крупах. Эти продукты
дольше усваиваются организмом и, следовательно, надолго сохраняется
чувство сытости.
Что касается энергетической ценности углеводов, то она вычисляется
следующим образом.
Поскольку 1 грамм углеводов способен произвести энергии в количестве
4,1 килокалории, то при активном образе жизни (суточная норма — 125
грамм), человек получит от употребляемых углеводов 512,5 килокалорий.
Менее активному человеку потребуется всего лишь 410 килокалорий, при
суточной норме углеводов 100 грамм.
Углеводы и здоровье
Ниже мы представляем примерный перечень продуктов, на которые следует
обратить свое особое внимание. Это медленно усваиваемые углеводы,
которые могут принести максимальную пользу вашему здоровью.
На первом месте у нас стоят овсяная,
рисовая и гречневая каши. Затем идут ржаной и пшеничный хлеб из муки
грубого помола. Далее наш перечень продолжают горох и фасоль.
И завершается он картофелем и макаронными изделиями из твердых сортов
пшеницы.
Что же касается «быстрых» углеводов, то вместо тортиков и пирожных,
съешьте лучше один банан, немного фиников, изюма, или ложечку гречневого
либо липового меда. Этого количества будет достаточно для выполнения
краткой, но требующей большого количества энергии работы.
Ну а мы завершаем, и надеемся, что ваш разум и чувство меры сберегут
ваше здоровье на долгие годы. Здоровья вам и долголетия!
Мы собрали самые важные моменты о углеводах в этой иллюстрации и
будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или
блоге, с ссылкой на эту страницу:
Рейтинг:
9.8/10
Голосов:
17
Другие популярные нутриенты:
Быстрые углеводы список продуктов таблица | продукты с быстрыми углеводами
Что такое простые (быстрые) углеводы? Таблица и список продуктов
Под «быстрыми» понимают простые углеводы, легко перерабатываемые организмом. Им необходимо всего несколько минут, чтобы разложиться до простых молекул, попасть в кровь, снабдить организм зарядом сил, энергии. Скорость протекания таких процессов определяется гликемическим индексом: чем он выше, тем меньше времени организм тратит на переработку.
Найти значение гликемического индекса можно в соответствующих таблицах, на основании которых также может быть составлен рацион на день для похудения или поддержания текущего веса. Но прежде, чем переходить к разбору конкретных продуктов, важно разобрать вопросы о том, что такое гликемический индекс, какое воздействие оказывают быстрые углеводы и стоит ли в принципе добавлять их к рациону.
Быстрые и медленные углеводы – в чём разница?
Углеводы – сложные химические соединения, важные составляющие клеток. По структуре и строению они делятся на две большие группы:
Быстрые (или простые). Скорость расщепления, усвоения таких углеводов гораздо выше, чем медленных. Они легко поступают в кровь, но чувство насыщения быстро сменяется чувством голода из-за резкого скачка инсулина. К ним относят продукты, содержащие глюкозу, фруктозу, лактозу, сахарозу или мальтозу. Это мучные, кондитерские изделия, сахар, газированные напитки, алкоголь.
Медленные (или сложные). Отличаются низкой скоростью усвоения: на переваривание пищи, содержащий такие углеводы, у организма может уйти до четырёх часов. На всём протяжении этого времени человек ощущает насыщение. За это их ещё называют «длинные» или «долгие». К данной группе относятся продукты, содержащие крахмал, клетчатку или пектин, гликоген. Это цельнозерновые крупы, хлеб, макароны, овощи, несладкие фрукты, зелень, мясные продукты.
При составлении рациона рекомендуется делать акцент на медленные углеводы. Они обеспечивают длительное чувство насыщения, хорошее самочувствие, заряд бодрости, энергии. Но не стоит отказываться от быстрых углеводов совсем, поскольку это может привести к срывам. Диетологи допускают добавление к рациону любимых, но «вредных» продуктов при условии, что 85-90% будет приходиться на полезную пищу.
Гликемический индекс
Под гликемическим индексом (ГИ) понимают скорость усвоения организмом человека углеводов, поступающих из продуктов питания. Данное определение пришло из медицины ещё в конце прошло века. Оно было введено диетологом из Канадского университета Дэвидом Дж. А. Дженкинсом. Он пытался понять, какое питание наиболее подходит людям, больным сахарным диабетом. С этой целью он разработал собственную классификацию продуктов, ориентируясь на то, как изменяется уровень глюкозы крови после их употребления. Результаты проделанной работы были изложены в статье «Гликемический индекс продуктов питания: физиологический базис углеводного обмена».
В своей работе доктор Дэвид Дженкинс объяснил, как связано количество углеводов в еде и самочувствие человека. Нормальный уровень глюкозы крови способствует увеличению энергии: человек чувствует себя бодрым, повышается работоспособность и концентрация внимания. Резкий скачок сахара, как и его снижение — может стать причиной упадка сил.
Получается, что организму человека необходимо постоянно поддерживать уровень инсулина в крови – это залог хорошего самочувствия, заряда сил, энергии. Кроме того, необходимо избегать резких скачков сахара. В связи с этим и была разработана 100-балльная шкала гликемического индекса, согласно которой все продукты условно делятся на три категории:
с низким гликемическим индексом – ниже 55 единиц;
со средним – от 55 до 70;
с высоким – свыше 70.
При составлении рациона желательно отдавать предпочтение в большей степени продуктам с низким гликемическим индексом. Они обеспечивают длительное чувство насыщения, хорошее самочувствие.
Как понять без таблиц, что продукт относится к категории с низким гликемическим индексом? Существует три правила:
Клетчатка. Чем больше пищевых, растительных волокон – тем ниже ГИ.
Белки и жиры: чем их больше, тем ниже значение ГИ.
Отсутствие термической обработки: высокие температуры разрушают растительные волокна, поэтому фрукты и овощи лучше есть в свежем виде.
Но не стоит бояться быстрых углеводов с высоким ГИ, полностью исключать их из рациона. Они также могут принести определённую пользу, главное – умеренность и строгий контроль порций.
3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
7 неочевидных причин — почему ваш вес не уменьшается/возвращается
Видео 2 и видео 3 откроются после видео 1
ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)
Значение быстрых углеводов в питании
Углеводы – основной источник энергии для человека. Но продукты с высоким гликемическим индексом дают лишь временный эффект, который сменяется упадком сил, ухудшением концентрации внимания. Тем не менее, быстрые углеводы могут понадобиться организму в ряде случаев для скорейшего восстановления энергии. Так, например, еда со значением ГИ свыше 70:
помогает справиться с различной умственной работой, активизировать работу мозга;
способствует восполнению запасов гликогена;
участвует в клеточном метаболизме;
повышает настроение, борется с депрессивным настроем;
контролирует синтез гормонов, способствует выработке дофамина и серотонина, оказывающих влияние на настроение;
блокируют токсины и вредные вещества, поступающие из окружающей среды.
Кроме того, быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом необходимы людям, которые регулярно посещают спортзал, предпочитают тренировки высокой интенсивности. Они снабжают организм «быстрой» энергией, повышают выносливость.
Польза и вред углеводов
Основная польза поступает всё же от сложных, медленных углеводов. Продукты, их содержащие, как правило, богаты ещё и витаминами, минералами, антиоксидантами и аминокислотами. Всё это необходимо организму человека для осуществления различных метаболических процессов, функций:
Восполнение энергетических запасов. Следует знать, что углеводы выполняют данную функцию лишь при совместной работе с белками и жирами. Именно поэтому важно соблюдать «правило тарелки», следить за тем, чтобы продукты сочетались между собой. Для этого необходимо придерживаться принципов правильного, здорового питания. Ни одна диета не способна обеспечить организм питательными компонентами в должной степени.
Улучшение работы центральной нервной системы. Функционирование клеток головного мозга во многом зависит от количества глюкозы. Если её достаточно, человек чувствует себя хорошо, а при резком её снижении наблюдается упадок, появляются рассеянность, недомогания в виде головокружения, сонливости.
Увеличение мышечных тканей. Рост мышц происходит за счёт протеина при участии углеводов. Если уровень глюкозы в крови недостаточен, происходит разрушение клеток, замедление метаболических процессов.
Регуляция деятельности желудочно-кишечного тракта. Медленные углеводы, в большинстве своём, богаты клетчаткой и растительными волокнами, которые не перевариваются, не разлагаются под действием ферментов. Они способствуют очищению кишечника, создают благоприятные условия для размножения полезных бактерий.
Углеводы играют очень важную роль в работе организма. Поэтому ни в коем случае нельзя исключать их из рациона, как того требуют различные диеты.
Сколько углеводов нам необходимо?
Норма углеводов в рационе зависит от пола, возраста, уровня активности и прочих индивидуальных особенностей человека. Так, например, мужчине, ведущему обычный образ жизни, без тренировок, необходимо порядка 200-250 грамм в день, а женщине — всего 150-200. Недостаток их может стать причиной слабости, апатии, усталости, а избыток – привести к набору лишних килограммов. Приблизительная норма на день приведена в таблице.
Вес 50-55 кг
Вес 60-65 кг
Вес 70-75 кг
Вес 80-85 кг
Мужчины
Похудение
165
170
175
185
Поддержание веса
220
235
245
265
Набор массы
280
295
310
320
Женщины
Похудение
110
140
160
170
Поддержание веса
140
160
190
210
Набор массы
190
240
250
260
Определить без весов и прочих устройств, какое количество углеводов необходимо съесть, можно, воспользовавшись «правилом тарелки»:
половина блюда должна приходиться на зелень и некрахмалистые овощи;
четверть – на белок;
оставшаяся часть – на крахмалистые овощи.
Такая порция обеспечит чувство сытости на длительное время, обеспечит организм необходимой энергией, при этом не вызовет скачок инсулина в крови. Этот принцип распространяется на все основные приёмы пищи: завтрак, обед, ужин.
Какие продукты относятся к быстрым углеводам: перечень продуктов
Быстроусвояемые углеводы могут входить в рацион в небольших порциях. Рассмотрим полный перечень продуктов, где они содержатся:
выпечка, хлебобулочные и кондитерские изделия: белый хлеб, пирожные, печенье, тосты и гренки, крекеры, сухари;
сухофрукты: финики, изюм, курага, сушёные персики, абрикосы и груши;
алкоголь, в том числе пиво;
кукурузный сироп;
сладкие фрукты: банан, арбуз спелый, виноград;
газированные напитки с сахаром;
компот;
сладкие соки.
Но ориентироваться рекомендуется не только на данный список, но и на показатель гликемического индекса.
Таблица быстрых углеводов в продуктах с высоким гликемическим индексом (выше 70 единиц)
Продукт
Показатель гликемического индекса
Количество углеводов на 100 грамм продукта
Алкоголь (в среднем)
116
0-50
Арбуз
102
8
Абрикос консервированный
90
67
Батон или белый хлеб
135
52
Булочки для гамбургеров
87
50
Брюква
88
8
Бобовые
79
9
Выпечка, кондитерские изделия, торты (в среднем)
102
70
Кукурузный сироп
114
77
Кола, прочие газированные сладкие напитки
100
12
Картофель: жареный, вареный, фри
94
27
Крахмал
94
84
Крекер
81
68
Кукуруза вареная
76
23
Кабачок
74
5
Кабачковая икра
74
9
Крупа манная
74
74
Компот
71
15
Коричневый сахар
70
97
Консервированные фрукты
70
68-75
Лапша рисовая
90
84
Леденцы
79
98
Мед
89
81
Макароны
89
74
Мука пшеничная
87
72
Мука рисовая
78
81
Мука кукурузная
70
74
Морковь вареная
84
5
Мюсли сладкие
79
65
Молоко сгущенное
79
56
Мороженное
70
23
Пиво
115
0-53
Пастернак
97
9
Персики консервированные
92
67
Патиссон
75
5
Пирожное
75
76
Пшено
71
76
Рис белый
90
77
Репа
84
6
Сырок творожный глазированный
70
10
Сок
74
8
Сухари
74
72
Сельдерей
86
3
Сахар
100
100
Тосты
100
45
Тыква
75
5
Финики
145
73
Шоколад молочный
70
67-83
Шоколадные конфеты
70
73
Тест разработан в Торонто в 1979 г.
26 вопросов
Высокая надежность
Результаты получите в WhatsApp!
Таблица быстрых углеводов в продуктах со средним гликемическим индексом ( 55 — 70 единиц)
Продукт
Показатель гликемического индекса
Количество углеводов на 100 грамм продукта
Ананас
67
13
Банан
60
23
Виноград
41
17
Горошек
65
7
Дыня
65
8
Изюм
64
72
Инжир
64
14
Йогурт с добавлением сахара и фруктов
58
9
Кукуруза
66
23
Курага
65
66
Картофель
63
16
Кофе с сахаром или чай
60
7
Компот с небольшим количеством сахара
59
15
Морковь сырая
64
8
Манго
51
15
Майонез
61
3
Папайя
59
13
Пророщенная пшеница
63
42
Рис нешлифованный
65
73
Сметана
56
4
Сыр
59
14
Свекла
64
9
Хлеб цельнозерновой
66
50
Хлопья геркулесовые
67
68
Быстрые углеводы и спорт
Как уже было сказано, существуют трудноусваиваемые и легкоусваиваемые углеводы, получившие свои названия по скорости переработки организмом. В области спортивного питания имеются свои правила, касающиеся того, как и когда употреблять данные виды продуктов при физической активности различной интенсивности.
Медленные углеводы рекомендуют употреблять за два-три часа до тренировки. Они обеспечат стабильный, равномерный поток энергии, которого хватит до конца занятия в зале.
Быстрые углеводы рекомендуется употреблять в течение получаса после тренировки, пока длится так называемое «углеводное окно». Для чего это нужно? Всё дело в том, что организму после интенсивных нагрузок необходимы силы для восстановления, восполнения количества гликогена в мышечной ткани, который разрушается во время тренировочного процесса.
Размер порции должен быть небольшим, порядка 100 грамм. Необязательно есть условно «плохие», «вредные» продукты, вроде фаст-фуда или кондитерских изделий. Несколько сухофруктов, небольшой банан или другие сладкие фрукты, порция белого риса или макарон – вот что действительно пойдёт на пользу.
Мнение специалиста
Не стоит воспринимать быстрые углеводы, как что-то страшное, влекущее за собой лишние килограммы и проблемы со здоровьем. Избыточный вес может появиться из-за разных причин, и, в большинстве своём, они — психологические, решить которые изменением рациона нельзя потому, что это он — их следствие, а не наоборот. Сначала человек получает стресс, потом на него болезненно реагирует, а потом — в утешение — много ест. От неприятностей не застрахован никто и никогда, избавиться от них невозможно. Поэтому коррекции подлежит именно среднее звено этой «цепочки переедания»: реакция на них, приводящая человека на кухню к холодильнику, в бигмачную или шаурмячную. Это — поле деятельности психотерапевта, специалиста по снижению веса. Именно он со своими доводами и вопросами первым встаёт на пути прибавки вами лишних килограммов. Ну, а далее, в целом — конечно, для здоровья, радости и красоты важна комплексная работа психолога, диетолога, фитнес-инструктора, а иногда и косметолога.
углеводов | Источник питания
Углеводы: качество имеет значение
Что наиболее важно, так это типа углеводов , которые вы выбираете, потому что одни источники полезнее для здоровья, чем другие. Количество углеводов в рационе — высокое или низкое — менее важно, чем углеводов типа в рационе. Например, полезные цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, рожь, ячмень и киноа, являются лучшим выбором, чем очищенный белый хлеб или картофель фри.(1)
Многие люди не понимают, что такое углеводы, но имейте в виду, что гораздо важнее употреблять углеводы из здоровой пищи, чем соблюдать строгую диету, ограничивая или считая количество потребляемых углеводов в граммах.
Что такое углеводы?
Углеводы содержатся в большом количестве как здоровой, так и нездоровой пище — хлебе, бобах, молоке, попкорне, картофеле, печенье, спагетти, безалкогольных напитках, кукурузе и вишневом пироге. Они также бывают разных форм.Наиболее распространенные и распространенные формы — это сахар, клетчатка и крахмал.
Продукты с высоким содержанием углеводов — важная часть здорового питания. Углеводы обеспечивают организм глюкозой, которая преобразуется в энергию, используемую для поддержания функций организма и физической активности. Но качество углеводов важно; одни виды продуктов, богатых углеводами, лучше других :
Самые здоровые источники углеводов — необработанные или минимально обработанные цельные зерна, овощи, фрукты и бобы — способствуют хорошему здоровью, поставляя витамины, минералы, клетчатку и множество важных фитонутриентов.
К нездоровым источникам углеводов относятся белый хлеб, выпечка, газированные напитки и другие сильно переработанные или рафинированные продукты. Эти продукты содержат легкоусвояемые углеводы, которые могут способствовать увеличению веса, препятствовать снижению веса и способствовать диабету и сердечным заболеваниям.
Тарелка здорового питания рекомендует заполнять большую часть вашей тарелки полезными углеводами — овощами (кроме картофеля) и фруктами, которые занимают примерно половину вашей тарелки, а цельнозерновые — примерно четверть вашей тарелки.
Попробуйте эти советы по добавлению полезных углеводов в свой рацион:
1. Начните день с цельнозерновых продуктов. Попробуйте горячие каши, такие как стальной или старомодный овес (не овсянка быстрого приготовления), или холодные каши, в которых цельное зерно указано первым в списке ингредиентов и с низким содержанием сахара. Хорошее эмпирическое правило: выбирайте хлопья, содержащие не менее 4 граммов клетчатки и менее 8 граммов сахара на порцию.
2. Используйте цельнозерновой хлеб на обед или закуски. Не знаете, как найти цельнозерновой хлеб? Ищите хлеб, в котором в качестве первого ингредиента указывается цельнозерновой, цельнозерновой или какой-либо другой цельнозерновой хлеб, а еще лучше — тот, который сделан из цельного зерна только из , например, 100-процентный цельнозерновой хлеб.
3. Также посмотрите за хлебный проход. Хлеб из цельной пшеницы часто готовят из муки мелкого помола, а хлебные изделия часто содержат много натрия. Вместо хлеба попробуйте цельнозерновые в виде салата, например, коричневый рис или киноа.
4. Выбирайте цельные фрукты вместо сока. Апельсин содержит в два раза больше клетчатки и вдвое меньше сахара, чем стакан апельсинового сока на 12 унций.
5. Добавьте картофель, а вместо этого добавьте фасоль. Вместо того, чтобы заедать картофелем, который, как было установлено, способствует увеличению веса, выбирайте бобы как отличный источник медленно усваиваемых углеводов. Фасоль и другие бобовые, такие как нут, также обеспечивают здоровую дозу белка.
Список литературы
1.Мозаффариан Д., Хао Т., Римм Э.Б., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. N Engl J Med . 2011; 364: 2392-404.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Списки выбора углеводов
Крахмал
1 углевод на выбор = 15 г углеводов
Хлеб
Хлеб
Продукты питания
Размер порции
Бублик
¼ большой рогалик (1 унция)
Бисквит
1 бисквит (2,5 дюйма в диаметре)
Хлеб низкокалорийный светлый
2 ломтика (1½ унции.)
Кукурузный хлеб
Куб 1¾ дюйма (1½ унции)
Английский маффин
Маффин ½
Хот-дог или булочка для гамбургера
½ булочки (¾ унции)
Наан, чапати или роти
1 унция.
Блины
1 блин (4 дюйма в поперечнике, ¼ дюйма толщиной)
Пита (6 дюймов в диаметре)
½ лаваша
Тортилья, кукуруза
1 маленькая лепешка (6 дюймов в диаметре)
Тортилья, мука (белая или цельнозерновая)
1 маленькая лепешка (6 дюймов в диаметре) или 1 ⁄ 3 большая лепешка (10 дюймов в диаметре)
Вафля
1 вафля (квадрат 4 дюйма или 4 дюйма в поперечнике)
Крупы и крупы * (включая макаронные изделия и рис)
крупы и зерна
Продукты питания
Размер порции
Ячмень, кус-кус, просо, макаронные изделия (белые или цельнозерновые, всех форм и размеров), полента, киноа (всех цветов) или рис (белый, коричневый и других цветов и типов)
1 ⁄ 3 чашка
Крупа с отрубями (веточки, почки или хлопья), дробленая пшеница (обычная) или хлопья, покрытые сахаром
½ стакана
Булгур, каша, табуле (табули) или дикий рис
½ стакана
Крупы мюсли
¼ чашка
Крупы горячие (овсяные, овсяные, крупа)
½ стакана
Несладкие, готовые к употреблению злаки
¾ чашка
* Размер порции для всех видов злаков и макаронных изделий измеряет приготовленные продукты.
Крахмалистые овощи *
Крахмалистые овощи
Продукты питания
Размер порции
Маниока, дашин или подорожник
1 ⁄ 3 чашка
Кукуруза, зеленый горошек, овощная смесь или пастернак
½ стакана
Маринара, паста или соус для спагетти
½ стакана
Овощная смесь (с кукурузой или горохом)
1 стакан
Картофель, запеченный с кожурой
¼ большой (3 унции.)
Картофель, жареный по-французски (запеченный в духовке)
1 чашка (2 унции)
Картофельное пюре с молоком и жиром
½ стакана
Кабачок озимый (желудь, орех)
1 стакан
Батат или сладкий картофель, простой
½ стакана (3½ унции)
* Размеры порции для всех крахмалистых овощей Отмерьте вареные овощи.
Крекеры и закуски
Крекеры и закуски
Продукты питания
Размер порции
Крекеры животные
8 сухарей
Крекеры, Грэм
3 крекера (квадраты 2½ дюйма)
Крекеры соленые или круглые сливочные
6 сухарей
Гранола или снэк-бар
1 бар (¾ унции.)
Попкорн
3 чашки, открытые
Крендели
¾ унций.
Рисовые лепешки
2 торта (4 дюйма в диаметре)
Чипсы закуски, запеченные (картофель, лаваш)
Около 8 чипсов (¾ унций)
Чипсы для закусок, обычные (тортилья, картофель)
Около 13 чипсов (1 унция)
Фасоль и чечевица
Фасоль и чечевица
Продукты питания
Размер порции
Запеченная фасоль
1 ⁄ 3 чашка
Фасоль (черная, гарбанзо, почка, лима, темно-синий, пинто, белая), чечевица (любого цвета) или горох (черноглазый и раздвоенный), вареные или консервированные, осушенные и промытые
½ стакана
Фрукты 1 выбор углеводов = 15 граммов углеводов ПРИМЕЧАНИЕ. Вес указан с учетом кожуры, сердцевины и семян.
Фрукты
Продукты питания
Размер порции
Яблочное пюре несладкое
½ стакана
Банан
1 очень маленький банан длиной около 4 дюймов (4 унции)
К некрахмалистым овощам относятся спаржа, свекла, брокколи, морковь, цветная капуста, баклажаны, стручковая фасоль, зелень (капуста, одуванчик, горчица, портулак, репа), грибы, лук, стручки гороха, перец, шпинат, кабачки. (лето, горох, кабачки) и помидоры.Некоторые овощи, такие как салатная зелень (салат, ромэн, шпинат и руккола), содержат так мало углеводов, что считаются бесплатными продуктами.
Сладости и десерты
1 выбор углеводов = 15 г углеводов
Стол 1
Продукты питания
Размер порции
Брауни, малый, незамороженный
квадрат 1 1 дюйма, 7 ⁄ 8 дюйма в высоту (около 1 унции.)
Пирог незамороженный
Квадрат 2 дюйма (около 1 унции)
Конфеты твердые
3 штуки
Мороженое обычное
½ стакана
Пудинг без сахара или обезжиренный (приготовленный из обезжиренного молока)
½ стакана
Печенье-сэндвич с кремовой начинкой
2 маленьких печенья (около унции)
Выбор 2 углеводов = 30 г углеводов
Таблица 2
Продукты питания
Размер порции
Конфеты шоколадные, темные или молочные
1¾ унция.
Кекс, матовый
1 небольшой кекс (около 1 унции)
Пончик дрожжевой, глазированный
1 пончик, 2 унции (3¾ дюйма)
3 варианта углеводов = 45 углеводов
Таблица 3
Продукты питания
Размер порции
Флан
2 ⁄ 3 чашка
Фруктовый коблер
½ стакана (3½ унции.)
Фруктовый пирог, коммерчески приготовленный с двумя корочками
1 ⁄ 6 8-дюймового пирога
Комбинированные продукты
1 выбор углеводов = 15 г углеводов
Стол 1
Продукты питания
Размер порции
Суп (томатный, сливочный, бульонный)
1 чашка (8 унций.)
Тушеное мясо (говядина / другое мясо и овощи)
1 чашка (8 унций)
2 варианта углеводов = 30 г углеводов
Таблица 2
Продукты питания
Размер порции
Первые блюда запеканки (лапша с тунцом, лазанья, спагетти и фрикадельки, чили с фасолью, макароны и сыр)
1 чашка (8 унций.)
Пицца на тонком тесте
¼ 12-дюймовой пиццы (5 унций)
Картофель или макароны / салат из макарон
½ стакана
3 варианта углеводов — 45 г углеводов
Таблица 3
Продукты питания
Размер порции
Буррито (говядина и фасоль)
1 буррито (5 унций)
Здоровая замороженная еда на ужин (включает десерт и обычно содержит менее 400 калорий)
1 прием пищи (около 9-12 унций.)
Фастфуд
1 выбор углеводов = 15 г углеводов
Стол 1
Продукты питания
Размер порции
Куриная грудка в панировке и жареная
1 куриная грудка (около 7 унций с костью и кожей)
Куриные наггетсы или тендеры
6 штук (около 3½ унций.)
жареные с овощами мясо, рыба или птица
1 чашка (около 6 унций)
Яичный рулет мясной
1 яичный рулет (около 3 унций)
Тако, хрустящее, с мясом и сыром
1 маленький тако (около 3 унций)
2 варианта углеводов = 30 г углеводов
Таблица 2
Продукты питания
Размер порции
Бутерброд для завтрака, бисквит или английский маффин (с яйцом, мясом и сыром)
1 бутерброд
Гамбургер, обычный
1 бургер (3½ унции.) с булочкой
Лапша и овощи в соусе (чау-мейн, ло-мейн)
1 стакан
3 варианта углеводов = 45 г углеводов
Таблица 3
Продукты питания
Размер порции
Куриный сэндвич, приготовленный на гриле (с листьями салата, помидорами, спредом)
1 бутерброд (около 7½ унций)
Картофель фри
1 средний заказ (около 5 унций.)
Подводный сэндвич
1 6-дюймовый переходник
Продукты с высоким и низким содержанием углеводов | Руководство по углеводам
Наблюдение за количеством потребляемых углеводов — важная часть многих диет. Если вы пытаетесь найти продукты с низким содержанием углеводов для кето-диеты или готовите пищу, богатую углеводами, чтобы почувствовать сытость, поиск этих продуктов может быть проблемой. Мы собрали список продуктов с высоким содержанием углеводов, а также список продуктов с низким содержанием углеводов, которые помогут вам начать работу!
Продукты с высоким содержанием углеводов
Гарвардская медицинская школа объясняет, что для большинства людей углеводы являются основным источником энергии в рационе.Получение нужного количества углеводов является важным фактором контроля веса и здоровья. Углеводы, обеспечивающие калорийность, — это сахар и крахмал, а продукты с высоким содержанием углеводов богаты одним или обоими из них.
Еще одно соображение — качество углеводной пищи. Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов являются здоровыми и содержат важные питательные вещества, такие как белок, полезный жир, клетчатку или определенные витамины или минералы. Другие — это не что иное, как рафинированный крахмал или сахар или нездоровые жиры. Это некоторые здоровые продукты с высоким содержанием углеводов, о которых следует знать.Ваш тренер по жаворонкам может помочь вам выбрать более питательные продукты, если вы выберете продукты с высоким содержанием углеводов.
Ищете программу профилактики диабета?
Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас. Узнай за 1 минуту!
Вы можете иметь право на участие в программе профилактики диабета — бесплатно для вас
Пройдите двухминутную викторину, чтобы узнать, подходите ли вы для участия в Lark
.
Начать мою викторину
1.Зерна
Зерновые с низким содержанием белка и жира, почти полностью содержат углеводы, в частности крахмал. По данным Mayo Clinic, очищенные зерна особенно крахмалисты, потому что другие питательные вещества были удалены, в то время как цельные зерна сохраняют клетчатку, витамины, минералы и немного полезных жиров. Поскольку в них одинаковое количество полезных углеводов, по возможности лучше выбирать цельнозерновые, а не рафинированные.
Рафинированные: белый хлеб, белый рис, белая паста и рафинированные злаки.Цельнозерновые включают цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия, овсянку и цельнозерновые хлопья. Другие продукты на основе зерна включают рафинированные и цельнозерновые крекеры и крендели.
2. Фрукты
В большинстве фруктов мало крахмала, но много сахара и всего углеводов. Изюм и другие сухофрукты особенно богаты углеводами, как и фруктовые соки. Бананы, ананасы, виноград, манго, яблоки и инжир — одни из фруктов с высоким содержанием углеводов. У Министерства сельского хозяйства (USDA) есть информация о питании многих распространенных продуктов.
3. Крахмалистые овощи
Крахмалистые овощи названы правильно, но они не должны пугать вас по содержанию углеводов. Среди других питательных веществ они содержат клетчатку, калий и антиоксиданты. Кукуруза, горох, сладкий картофель, кабачки, такие как желуди и орехи, и картофель — все это продукты с высоким содержанием углеводов и полезными свойствами.
4. Бобовые (фасоль, горох, чечевица)
Фасоль, горох, чечевица и соевые бобы содержат много крахмала, но также содержат белок, клетчатку, железо и калий, по данным Института Лайнуса Полинга.Они также связаны с пользой для здоровья, например, с меньшим риском развития некоторых видов рака, поэтому их можно считать полезными углеводами.
5. Сахар и сахаросодержащие продукты и напитки
Эти продукты менее питательны, как объясняется в Руководстве по питанию! Они содержат углеводы из добавленных сахаров и часто из крахмалов. Сахар, мед, патока, коричневый сахар и сиропы — это не что иное, как сахар, а конфеты и варенье — почти все из сахара. Так же обстоят дела с безалкогольными напитками, энергетическими напитками, спортивными напитками и сахаросодержащими кофейными напитками.Пироги, печенье, пироги и другая выпечка являются сладкими, крахмалистыми и часто с высоким содержанием жира. Подслащенные злаки и йогурт со вкусом сахара также содержат много углеводов.
6. Смешанные продукты с высоким содержанием углеводов
«Смешанные» продукты состоят из нескольких компонентов. Они могут быть здоровыми, но часто — нет. Примеры включают пиццу с высокоуглеводной корочкой, чипсами и начо, с углеводами в картофеле или кукурузе в чипсах, бутербродами, с углеводами в хлебе, батончиками мюсли и панировочными продуктами, такими как жареный цыпленок и рыба, луковые кольца, и пармезан из баклажанов.
Вот ваш список продуктов с высоким содержанием углеводов, который вам поможет!
Еда с высоким содержанием углеводов и размер порции
Углеводы, граммы
Большой рулет с корицей и глазурью
125
Яблочный пирог
66
Маффин из пекарни или кафе
65
Картофель фри большой
64
Изюм, ½ стакана
62
Хрустящий бутерброд с курицей или рыбой
60
Шоколадный торт с глазурью, 1 кусок
60
Бублик из пекарни или кафе
60
Виноград, 1 стакан
58
Нежирная мюсли, 2/3 стакана
52
Фруктовый смузи, 12 унций.
50
Каша с отрубями с изюмом, 1 стакан
46
Сладкий картофель, приготовленный 1 чашка
45
Обычная (недиетическая) газировка, 1 12 унций. банка
40
Белые или цельнозерновые макароны, приготовленные на 1 стакан
40
Банан, 1 средний
40
Пицца с сыром, 1 большой кусок
35
Яблоко, 1 большое
30
100% фруктовый сок или сокосодержащий напиток, 8 унций.
30
Cheerios с медом и орехом, 1 стакан
28
Овсянка, 1 чашка приготовленная
28
Белый рис, приготовленный ½ стакана
23
Печенье, 1 средний
22
Крендели, 1 унция.
22
Кабачки желудь, 1 чашка приготовленная
20
Картофельные чипсы, 1 унция
15
Джем или желе, 1 столовая ложка
15
Белый или цельнозерновой хлеб, 1 небольшой ломтик (1 унция.)
15
Кукуруза, ½ стакана
15
Картофель, белый, приготовленный ½ стакана
15
Фасоль или чечевица, ½ стакана вареная или консервированная
15
Вафли, 1 небольшая замороженная
13
Низкоуглеводные продукты
Продукты с низким содержанием углеводов могут помочь вам, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты для похудания, контроля уровня сахара в крови или по другим причинам, связанным со здоровьем.Некоторые из них полезны и содержат белок, полезные жиры и / или другие питательные вещества, но некоторые содержат нездоровые жиры. Этот список продуктов с низким содержанием углеводов поможет вам контролировать потребление углеводов и выбрать более здоровые варианты. Жаворонок также может посоветовать вам более здоровый выбор, если вы будете следить за потреблением углеводов.
1. Мясо, птица и морепродукты
Мясо, птица и рыба не содержат углеводов. Некоторые виды моллюсков имеют минимальное количество, а переработанное мясо, например ветчина, может содержать немного сахара или крахмала.Хотя в жире нет углеводов, удалите жир из мяса и кожу птицы, чтобы снизить потребление нездоровых насыщенных жиров. Выбирать рыбу по возможности полезно для сердца.
2. Жиры
Хотя все чистые жиры не содержат углеводов, некоторые из них полезнее для здоровья. Выбирайте оливковое масло и другие растительные масла, когда у вас есть возможность, и ограничьте сливочное масло, маргарин и жир с помощью гидрогенизированных масел и жира.
3. Орехи, арахис и семена
Арахис, семена подсолнечника и тыквы, а также миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан и другие орехи содержат мало углеводов и богаты полезными жирами.Они также содержат белок и клетчатку.
4. Сыр
Молоко — естественный источник углеводов, а йогурт может содержать 10, 20 или более граммов углеводов, но сыр низкоуглеводный. Моцарелла, чеддер, швейцарский, фета, пармезан и сыр с плесенью — это всего лишь несколько сыров с низким содержанием углеводов. Творог также низкоуглеводный, хотя и немного выше выдержанного сыра.
5. Некрахмалистые овощи
Вы называете это, это хороший выбор для низкоуглеводной пищи. В некрахмалистых овощах мало углеводов и калорий, но часто много клетчатки, витаминов и минералов.Листовая зелень, такая как шпинат и салат, огурцы, ростки, сельдерей, грибы, сладкий перец, баклажаны, цветная капуста и брюссельская капуста — лишь некоторые из возможных вариантов.
6. Вода и другие напитки
Вода — это напиток, не содержащий калорий и углеводов. Несладкий травяной чай и зеленый чай без кофеина, черный чай и кофе также являются отличным выбором. Хотя диетические напитки без сахара не содержат углеводов, они менее полезны.
Ниже приведен список продуктов с низким содержанием углеводов, которыми вы можете наслаждаться!
Низкоуглеводная еда и размер порции
Углеводы, граммы
Рыба, такая как тунец, лосось, форель, палтус, тилапия и т. Д., 3 унции.
Брокколи или цветная капуста, приготовленные, 1 стакан
4
Мидии или моллюски, 3 унции.
4
Семечки подсолнечника, 2 столовые ложки
4
Миндаль, 1 унция.
5
Баклажаны, вареные, 1 стакан
5
Арахис, 1 унция.
6
Получение помощи
Друзья, семья, личный тренер и фитнес-инструкторы могут помочь вам в этом.Также может помочь личный тренер по здоровью. Lark — это полностью автоматизированная программа, доступная пользователям 24/7. Вы можете общаться со своим тренером в любое время, ставить цели упражнений и диеты и работать над ними, а также получать индивидуальную обратную связь и коучинг. Благодаря функциям мотивации, напоминаний и отслеживания, Lark DPP и другие программы Lark могут помочь вам выполнить рекомендации по упражнениям и полностью признаны CDC.
Ищете программу профилактики диабета?
Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас.Узнай за 1 минуту!
Вы можете иметь право на участие в программе профилактики диабета — бесплатно для вас
Пройдите двухминутную викторину, чтобы узнать, подходите ли вы для участия в Lark
.
Начать мою викторину
углеводов — Healthy Kids
C углеводы
Когда вы думаете о слове «Углеводы», первая картинка, которая может прийти вам в голову, может быть миской макарон, печеным картофелем или тарелкой риса.И ты прав! Однако есть и другие продукты, содержащие углеводы, которые могут быть не такими очевидными. К ним относятся питательные продукты, такие как фрукты, молочные и бобовые, а также продукты с меньшей питательной ценностью, такие как печенье, торты и леденцы.
Углеводы содержатся в большинстве продуктов, которые мы едим. Например, фрукты содержат углевод фруктозу и глюкозу, молочные продукты содержат лактозу, картофель — крахмал, и этот список можно продолжить. Углеводы расщепляются организмом на простые сахара.Эти сахара циркулируют в кровотоке и используются клетками организма для получения энергии. Мозг также использует один из этих простых сахаров (глюкозу) в качестве основного источника энергии. Вот почему детям нужны углеводы, чтобы оставаться бодрыми и активными в течение дня.
Какие продукты содержат углеводы?
Многие продукты содержат углеводы, однако некоторые продукты более богаты питательными веществами, чем другие. Поскольку все углеводы обрабатываются организмом одинаково, важно выбирать углеводные продукты, которые также содержат другие питательные вещества.Это гарантирует, что организм получает не просто сахар, но и другие питательные вещества, необходимые для его функционирования.
Давайте посмотрим на продукты на тарелке «Австралийское руководство по здоровому питанию»:
Зерно, хлеб и злаки
Выбирая углеводы в виде хлеба, всегда выбирайте продукты с более высоким содержанием клетчатки и низким ГИ, поскольку они обеспечивают большую питательную ценность и дольше сохраняют сытость детей.
Овощи
Крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза, пастернак, сладкий картофель и тыква, содержат углеводы и все они богаты питательными веществами и содержат много других витаминов и минералов.Кроме того, они являются хорошим источником клетчатки.
Бобовые / фасоль
Бобовые — отличный источник белка, витаминов группы В, железа и фолиевой кислоты. У них низкий ГИ, благодаря чему дети дольше остаются сытыми. Примеры бобовых включают фасоль, нут и чечевицу.
Фрукты
Все фрукты содержат углеводы в виде фруктозы и глюкозы. Употребление фруктов обеспечивает ваш организм не только углеводами, но и питательными веществами других витаминов, минералов и пищевых волокон, содержащихся во фруктах.
Молочная
Молочные продукты содержат углевод, называемый лактозой. Эти продукты богаты питательными веществами, что способствует высокому содержанию кальция и белка в рационе.
«Экстра» (разовые) продукты
Торты, выпечка, пироги, пончики, чипсы, кондитерские изделия, сладости и все сладкие напитки содержат углеводы. Это бедные питательными веществами продукты, поскольку они не обеспечивают многих питательных свойств и содержат много энергии (килоджоули), жира, сахара и натрия.
Гликемический индекс (GI)
ГИ — это показатель скорости повышения уровня сахара в крови после употребления определенной пищи.Его можно измерить только в продуктах, содержащих углеводы. Для получения дополнительной информации о GI посетите нашу страницу о зерне, хлебе и крупах.
Так что же нужно есть детям?
Для здорового и сбалансированного питания детям необходимо употреблять разнообразную питательную углеводсодержащую пищу. Полезно есть больше продуктов с низким ГИ, бобовых, фруктов и овощей, молочных продуктов. Выбирайте цельнозерновые хлопья и хлеб, поскольку они содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и содержат больше натурального сахара.
Детям также необходимо ограничить пищу и напитки, содержащие большое количество добавленных сахаров. Сладости, выпечка, выпечка, безалкогольные напитки и многие закуски часто содержат много добавленного сахара, обеспечивают избыточную энергию и содержат мало полезных питательных веществ. Результаты Национального исследования питания и физической активности детей 2007 года показали, что дети едят слишком много этих «лишних» продуктов вместо более здоровых углеводов. Мы рекомендуем ограничить потребление этих «лишних» продуктов, употребляя их только изредка.
важных питательных веществ, которые необходимо знать: белки, углеводы и жиры
Белки
Белки часто называют строительными блоками организма. Они используются для создания и восстановления тканей. Они помогают бороться с инфекцией. Ваше тело использует дополнительный белок для получения энергии. Группа белковых продуктов включает морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, фасоль и горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена. Белок также входит в группу молочных продуктов.Белок из растительных источников, как правило, содержит меньше насыщенных жиров, не содержит холестерина и содержит клетчатку и другие полезные для здоровья питательные вещества.
Углеводы
Углеводы — основной источник энергии для организма. Фрукты, овощи, молочные продукты и зерновые продукты содержат углеводы. Подсластители, такие как сахар, мед и сироп, и продукты с добавленным сахаром, такие как конфеты, безалкогольные напитки и печенье, также содержат углеводы. Постарайтесь получать большую часть углеводов из фруктов, овощей, обезжиренных и обезжиренных молочных продуктов и цельнозерновых продуктов, а не из добавленных сахаров или очищенных зерен.
Многие продукты, содержащие углеводы, также содержат клетчатку. Клетчатка — это тип углеводов, который ваше тело не может переваривать. Он содержится во многих продуктах растительного происхождения, в том числе во фруктах, овощах, орехах, семенах, бобах и цельнозерновых. Употребление пищи с клетчаткой может помочь предотвратить проблемы с желудком или кишечником, такие как запор. Это также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Лучше получать клетчатку из пищи, чем из пищевых добавок. Начинайте медленно добавлять клетчатку. Это поможет избежать газа.Чтобы добавить клетчатку:
Ешьте вареные сушеные бобы, горох и чечевицу.
Не оставляйте кожуру на фруктах и овощах, но мойте их перед едой.
Предпочитайте цельные фрукты фруктовому соку.
Ешьте цельнозерновой хлеб и крупы, содержащие клетчатку.
Жиры
Жиры придают энергию и помогают организму усваивать определенные витамины. Незаменимые жирные кислоты помогают организму функционировать, но они не вырабатываются вашим организмом — вы должны их потреблять.Многие продукты содержат натуральные жиры, в том числе молочные продукты; мясо, птица, морепродукты и яйца; и семена, орехи, авокадо и кокосы.
Некоторые виды жиров могут быть вредны для вашего здоровья — насыщенные жиры и трансжиров :
Насыщенные жиры в наибольшем количестве содержатся в сливочном масле, говяжьем жире, кокосовом, пальмовом и пальмоядровом маслах. Более жирное мясо и молочные продукты, а также пирожные, печенье и некоторые закуски содержат больше насыщенных жиров. Блюда с множеством ингредиентов являются обычными источниками насыщенных жиров, включая пиццу, запеканки, гамбургеры, тако и бутерброды.
Транс жиры, , сокращенно от трансжирных кислот, естественным образом встречаются в некоторых пищевых продуктах, но также производятся искусственно. Поскольку жиры trans вредны для здоровья, производители продуктов питания постепенно отказываются от них. Но транс жиров все еще можно найти в некоторых обработанных пищевых продуктах, таких как некоторые десерты, попкорн для микроволновых печей, замороженная пицца, маргарин и сливки для кофе.
Жиры, содержащие в основном трансжиров и насыщенные жиры, являются твердыми при комнатной температуре.Ограничьте потребление насыщенных жиров до менее 10 процентов калорий каждый день и сохраняйте потребление транс жиров на минимальном уровне.
Замените насыщенные жиры и транс- этими двумя типами более полезных жиров, сохраняя при этом общее потребление жиров в пределах рекомендуемого диапазона:
Мононенасыщенные жиры. В наибольшем количестве они содержатся в рапсовом, оливковом, арахисовом, подсолнечном и сафлоровом масле, а также в авокадо, арахисовом масле и большинстве орехов.
Полиненасыщенные жиры. В наибольшем количестве они содержатся в подсолнечном, кукурузном, соевом и хлопковом маслах, а также в жирной рыбе, грецких орехах и некоторых семенах.
Масла содержат в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры и являются жидкими при комнатной температуре. Эти типы жиров, по-видимому, снижают вероятность сердечных заболеваний, если заменяют насыщенные жиры. Но это не значит, что вы можете есть больше, чем указано в диетических рекомендациях.
Чтобы снизить количество насыщенных жиров в вашем рационе:
Выберите куски мяса с меньшим содержанием жира и снимите кожу с курицы
Используйте нежирные или обезжиренные молочные продукты
Выберите масло, например оливковое или рапсовое, для приготовления пищи
Заменить ингредиенты с высоким содержанием насыщенных жиров овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирными и обезжиренными молочными продуктами или нежирными кусками мяса и птицы
Прочтите этикетку «Пищевая ценность» и выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров
Прочтите эту тему на испанском языке.Lea sobre este tema en español.
Для получения дополнительной информации о питании и старении
Национальная ассоциация программ по питанию и старению 202-682-6899 www.nanasp.org
Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.
Проверено содержание:
29 апреля 2019 г.,
Углеводы 101: Польза углеводов
Несмотря на то, что углеводы обладают множеством преимуществ, вы должны потреблять их в умеренных количествах.Диета с высоким содержанием углеводов может вызвать повышенный уровень сахара в крови и нежелательное увеличение веса. Но важно, чтобы вы употребляли достаточное количество здоровых углеводов, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в питании и поддерживать здоровый вес.
Что такое углеводы?
Углеводы — это один из трех макроэлементов (наряду с белками и жирами), которые ежедневно требуются вашему организму. Есть три основных типа углеводов: крахмалы, клетчатка и сахар. Крахмалы часто называют сложными углеводами.Они содержатся в зерновых, бобовых и крахмалистых овощах, таких как картофель и кукуруза. Сахара известны как простые углеводы. Натуральный сахар содержится в овощах, фруктах, молоке и меде. Добавленный сахар содержится в обработанных пищевых продуктах, сиропах, сладких напитках и сладостях.
Зачем нужны углеводы?
Углеводы — главный источник энергии вашего тела: они помогают питать ваш мозг, почки, сердечные мышцы и центральную нервную систему. Например, клетчатка — это углевод, который помогает пищеварению, помогает вам чувствовать себя сытым и контролирует уровень холестерина в крови.Ваше тело может накапливать дополнительные углеводы в мышцах и печени для использования, когда вы не получаете достаточного количества углеводов в своем рационе. Диета с дефицитом углеводов может вызвать головные боли, усталость, слабость, трудности с концентрацией внимания, тошноту, запор, неприятный запах изо рта и дефицит витаминов и минералов.
Какие полезные источники углеводов?
Чтобы воспользоваться преимуществами углеводов, вам следует выбирать углеводы, богатые питательными веществами.Кристи Ферриэлл, зарегистрированный диетолог и менеджер по питанию в Reid Health, рекомендует получать как минимум половину углеводов из цельного зерна. Ферриелл отмечает, что «цельные зерна содержат клетчатку, которая помогает вам чувствовать сытость и удовлетворение меньшими порциями». Ферриель рекомендует попробовать приготовить плов из киноа с тофу и овощами по полезному для сердца рецепту, содержащему киноа, богатую клетчаткой и белком, из программы Reid’s I Heart Cooking.
Здоровые продукты, богатые углеводами (содержащие 12 или более граммов углеводов на порцию) включают
Цельнозерновые: киноа, амарант, ячмень, коричневый рис, овсянка, цельнозерновые макаронные изделия и цельнозерновые хлопья для завтрака
Фрукты: ягоды, цитрусовые, дыни, яблоки, груши, бананы и киви
Крахмалистые овощи: сладкий картофель, ямс, кукуруза.горох и морковь
Орехи и семена: семена тыквы, семечки, миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис и фисташки
Соевое молоко и тофу
Сколько граммов углеводов вам нужно?
Рекомендации по питанию для американцев 2010 предполагают, что большинство взрослых получают от 45 до 65 процентов своих калорий из углеводов.Поскольку углеводы содержат четыре калории на грамм, вы должны ежедневно потреблять от 225 до 325 граммов углеводов, если вы соблюдаете диету с 2000 калориями.
По данным Министерства сельского хозяйства США, вы должны потреблять как минимум рекомендуемую диетическую норму углеводов, которая составляет 130 граммов для взрослых, 175 граммов для беременных женщин и 210 граммов для женщин, кормящих грудью. Согласно рекомендациям по питанию для американцев, женщины должны потреблять 25 граммов клетчатки в день, а мужчины — 38 граммов клетчатки в день.
Что делать, если у меня диабет?
Если у вас диабет, вам следует обратиться к врачу или диетологу, который поможет вам спланировать прием пищи, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Хотя ваши ежедневные потребности в углеводах такие же, как и у людей, не страдающих диабетом, важно избегать употребления слишком большого количества углеводов за один присест. Американская диабетическая ассоциация рекомендует ограничить потребление углеводов до 45-60 граммов с каждым приемом пищи.
Чистая прибыль
По возможности следует избегать добавления сахара, полуфабрикатов, очищенного зерна (например, белого хлеба), газированных напитков, других сладких напитков и сладостей.Чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, выбирайте здоровые углеводы, богатые питательными веществами.
углеводов | Американская кардиологическая ассоциация
Углеводы, белки, жиры и алкоголь — все это источники калорий в рационе. Все эти макроэлементы могут быть частью здорового питания. Баланс калорий, которые мы потребляем, и калорий, которые мы сжигаем каждый день, может помочь нам поддерживать, набирать или худеть. Узнайте несколько советов по включению углеводов в свой рацион.
Не все углеводы созданы равными
Пища содержит три типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатку. Углеводы называют простыми или сложными, в зависимости от химической структуры пищи и того, насколько быстро сахар переваривается и всасывается. Тип углеводов, которые вы едите, имеет значение — продукты, содержащие большое количество простых сахаров, особенно фруктозы, повышают уровень триглицеридов. Триглицериды (или жиры в крови) являются важным барометром метаболического здоровья; высокие уровни могут быть связаны с ишемической болезнью сердца, диабетом и ожирением печени.
Простые углеводы быстро перевариваются и немедленно отправляют выбросы глюкозы (энергии) в кровоток. Вот почему вы можете почувствовать прилив энергии, когда съедаете десерт, но за ним следует приступ усталости, когда этот внезапный прилив энергии иссякает. Простой сахар содержится в рафинированном сахаре, например, в белом сахаре в сахарнице. Добавленный сахар (включая рафинированный) обеспечивает калорийность, но ему не хватает витаминов, минералов и клетчатки, что может привести к увеличению веса.
Но не все простые сахара одинаковы. Также простой сахар содержится в более питательных продуктах, таких как фрукты и молоко. Это «естественных» сахаров и, в отличие от рафинированных сахаров, эти сахара часто содержат витамины, минералы и клетчатку, в которых нуждается наш организм.
Сложные углеводы перевариваются медленнее и обеспечивают более низкое и более устойчивое высвобождение глюкозы в кровоток. Как и в случае с простыми сахарами, некоторые продукты со сложными углеводами являются лучшим выбором, чем другие.
Очищенные зерна, такие как белая мука и белый рис, были обработаны, что удаляет многие питательные вещества и клетчатку. Многие продукты, содержащие очищенные зерна, такие как белая мука, сахар и белый рис, не имеют витамина B и других важных питательных веществ, если они не помечены как «обогащенные». Напротив, неочищенные цельные зерна содержат многие из этих жизненно важных питательных веществ и богаты клетчаткой, которая помогает вашей пищеварительной системе хорошо работать. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, поэтому вероятность переедания этих продуктов снижается. Это объясняет, почему вы будете чувствовать сытость дольше после того, как съедите тарелку овсянки, по сравнению с тем же количеством калорий в сладких конфетах.
Зачем мне углеводы?
Когда вы едите углеводы, ваше тело расщепляет их на простые сахара, которые попадают в кровоток. Когда уровень сахара в организме повышается, поджелудочная железа вырабатывает гормон, называемый инсулином. Инсулин необходим для перемещения сахара из крови в клетки, где сахар может использоваться в качестве источника энергии.
Когда этот процесс идет быстро — как с простыми сахарами, такими как подслащенные сахаром напитки и высококалорийные десерты, — вы с большей вероятностью вскоре снова проголодаетесь.
Когда это происходит медленнее, как в случае цельнозерновой пищи, вы будете чувствовать себя удовлетворенным дольше, потому что вашему организму требуется больше времени, чтобы расщепить сложные углеводы цельнозерновых на простые сахара. Эти сложные углеводы дают вам энергию в течение более длительного периода времени.
Углеводы в некоторых продуктах (в основном те, которые содержат много простых сахаров) заставляют уровень сахара в крови повышаться быстрее, чем другие. Насколько быстро или медленно углеводы превращаются в глюкозу крови, измеряется гликемическим индексом.Если вы здоровы, углеводы превращаются в глюкозу (сахар в крови), которую ваше тело использует для получения энергии. Но если уровень глюкозы в крови становится слишком высоким или слишком низким, это может быть признаком того, что у вашего тела могут возникнуть проблемы с производством инсулина, который ему необходим для поддержания здоровья, что в конечном итоге может привести к диабету.
Простые углеводы, содержащиеся в обработанном, рафинированном или добавленном сахаре, которые не содержат никакой пищевой ценности, включают:
Конфеты
Обычные (недиетические) газированные напитки, например газированные напитки
Сиропы
Сахар столовый
Сахар добавлен
Сложные углеводы, часто называемые «крахмалистыми» продуктами, включают:
Бобовые
Крахмалистые овощи
Цельное зерно и клетчатка
Постарайтесь получить углеводы, витамины и другие питательные вещества в максимально возможной натуральной форме.Например, наслаждайтесь фруктами вместо безалкогольных напитков и старайтесь есть цельнозерновые продукты вместо переработанной муки
Итак, когда дело касается углеводов, следуйте этим рекомендациям:
Ограничение на продукты с высоким содержанием обработанных, рафинированных простых сахаров обеспечивает калорийность, но в них очень мало питательных веществ.
Получайте больше сложных углеводов и полезных питательных веществ, употребляя больше фруктов и овощей.
Сделайте акцент на цельнозерновом рисе, хлебе и крупах и не забудьте о бобовых — фасоли, чечевице и сушеном горохе.
Малоуглеводная диета, которая дает очень быстрые результаты.
На этой диете ты всегда будешь чувствовать себя хорошо. Особенно, если ты не можешь без мяса и белковой пищи. И похудение начнется сразу. Основа мясной диеты — любое мясо, а так же все что делается из мяса. Например, колбасы, ветчина, сосиски, сардельки. Также разрешена самая разнообразная рыба, морепродукты, яйца в любом виде и овощи.
Запрещенные продукты: хлеб и мучные изделия, все крупы, сахар и сахарозаменители, фрукты, все молочные продукты, овощи — морковь, кукуруза, картофель, алкоголь и различные сладкие напитки.
Основные правила мясной диеты:
количество мясных продуктов не ограничивается, единственно ограничение — жарить только на оливковом масле;
количество овощей не ограничено, салаты следует тоже заправлять оливковым маслом;
не пить после еды не менее 30 минут;
последний прием пищи не позднее 20:00;
количество приемов пищи не мене 5 раз в день.
Примерное меню мясной диеты на день:
Завтрак: 100 г нежирного мяса без соли и 100 г гарнира из овощей.
Второй завтрак: одно вареное яйцо без соли, листья салата.
Обед: 200 г нежирного мяса без соли и 200 г гарнира из овощей.
Полдник: салат из овощей.
Ужин: 100 г нежирного мяса без соли и 100 г гарнира из овощей.
На завтрак и ужин можно пить несладкий чай и кофе.
Когда я посмотрела, что нужно кушать, соблюдая принципы белково-овощной диеты, я пришла в полное уныние. Помимо того, что нельзя кушать каши, хотя я их особо и не люблю, но картофель, мучное и сладкое — нельзя тоже!
Долго в была в раздумиях, садиться ли мне на эту диету или оставить в покое свою новую задумку. Все-таки интерес победил. Теперь я могу поделиться своим опытом.
Хотя делать много фото разных блюд в моих планах не было, поэтому постараюсь изложить свои основные мысли по поводу новой для меня диеты без приукрашивания. И к тому же, я не кулинар, времени на все это реально не хватает.
Благодаря здоровому составу продуктов, белково-овощная диета нормализует пищеварение.
Она не оказывает негативного влияния на нервную систему.
Процесс похудения проходит легко.
Не появляется ни слабости, ни головокружения, которые часто наблюдаются при других экспресс-диетах.
Овощи и фрукты разрешается употреблять в любом количестве без ограничений, поэтому чувство голода вам не грозит.
Хорошо, если нет чувства голода, то можно отказаться на время от мучных продуктов, которые я очень люблю. _____________________________________________________________________________________
Мне также нужно было определиться из самым главным вопросом — сколько времени будет длиться моя белково-овощная диета.
🍃 Какой оптимальный период белково-овощной диеты
Чтобы выбрать и определить для себя период диеты, с самого начала нужно понять и определиться с желаемыми результатами. Минимум это 5-6 дней, почти неделя. По истечению этого срока я не заходила во второй сезон, просто не увидела того желаемого результата, который, по моему мнению, должен был быть.
Усвоила для себя одно — успех каждой диеты состоит в систематичности и в постоянном придерживании принятых правил.
Мне не совсем подошел вариант с сырыми овощами, мой ЖКТ это не воспринял нормально.
Делала я салаты из Помидор, которые просто обожаю.
Ассорти с огурцами не приветствую, кушаю всегда только отдельно. Помидор кушаю очень много, они придают чувство сытости, но с ними одновременно можно очень хорошо похудеть, без чувства голода.
Салат я заправляю растительным маслом, но ни в коем случае не рафинированным.
Выручает меня также и масло расторопши, которое отлично сочетается с овощными салатами.
Масло расторопши пятнистой
Вкус у масла очень приятный, ароматный, но и специфический одновременно. Нужно привыкнуть.
На фоне диеты и сыроедения воспринимается очень даже и неплохо.
Цвет масла расторопши пятнистой
Выглядит масло Расторопши, как обычное подсолнечное. Консистенция такая же и вполне пригодная для заправки овощных салатов.
Таким образом, моя диета обогатилась полезным маслом, а организм и печень очистились от ненужных шлаков, так я на это надеюсь.
Моя диета как раз попала на весенний период, когда было изобилие салата, он меня и выручал, его можно есть вместо капусты, полезных веществ немеряно.
🍹 Для тех, кто интересуется белково-овощной диетой, можно присмотреться к рецептам приготовления разнообразных блюд:
Рацион по дням:
3 куриных яйца, овощи и фрукты
450-600 гр. кисломолочного творога,
1 куриное яйцо,
1 литр кефира жирностью 1-2,5%
Фрукты и овощи.
1 л. кефира или питьевого йогурта,
1 литр свежевыжатого фруктового сока
0,5 кг куриной грудки на пару,
1 л. кефира или питьевого йогурта.
Овощи и фрукты
450-600 гр. кисломолочного творога,
1 куриное яйцо,
1 литр питьевого йогурта или кефира жирностью 1-2,5%
Овощи и фрукты
0,3 кг куриной грудки на пару,
1 куриное яйцо,
овощи 150 гр.
отварной телятины или нежирной говядины,
овощи и фрукты
200 гр. морской или речной рыбы,
отварной или паровой,
4 кус. ржаного хлеба,
овощи.
500 мл кефира или питьевого йогурта
2 яйца, 150 гр.
отварной телятины или нежирной говядины,
2 кус. ржаного хлеба, овощи, 500 мл.
кефира 1 л. кефира или йогурта,
фрукты и овощи
0,3 кг куриной грудки,
2 куриных яйца,
овощи 4 картофелины, сваренных в мундире,
фрукты, 1 л. кефира.
Картофель в рационе питания в основном запрещен, но в одном из рецептов я увидела, что можно покушать в один из дней Картофель в мундире. Мне так хотелось вместо 4 картофелин слопать, 14, что я просто передать не могу!
Тогда я и поняла, что белково-овощная точно не моя диета.
Вечерами я пила чай из Орегано, не знаю, может это было мое нарушение правил, но хотелось чем-то унять тоску по мучному и картошке, а еще по бананам, которые я бы ела каждый день.
Мои результаты в белково-овощной диете
Любая диета несет за собой определенные ограничения. Я к этому привыкла и особых нареканий на белково-овощную диету не имею.
Напрягает меня сыроедение, но с этим можно смириться весной и летом. Осенью и зимой хочется тушенной капусты, ну уж никак не сырой. Это же можно отнести и к другим овощам.
Фрукты ясно, что можно и нужно кушать сырыми.
Меня хватило на 6 диетических дней.
Именно поэтому расхваливать не буду, это было напряженно, видимо не сделала внутренней установки на успех в похудении. Да, ушло 3-4 кг. Но они быстро вернулись. И понятно почему.
Белково-овощную диету рекомендую для тех, кто любит сыроедение.
Может, это вегетарианцы, но у них также есть много своих внутренних правил питания, утверждать не берусь.
Диета полезная, но придерживаться ее нужно иметь желание и понимание того, к чему ты стремишься, отказываясь от некоторых любимых продуктов и вредностей, в том числе.
А в целом неплохо — вес сбросила, эффект на лицо наблюдается.
Белково-овощной диете ставлю ⭐⭐⭐⭐, вполне заслуженных.
Желаю всем здоровья, стройности и красоты!!
С уважением Дален 💚
🍃🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
эффективное похудение на сытый желудок
Привет, друзья. Рад вас снова видеть у себя в гостях! Сегодня мы поговорим об одной очень популярной диете для похудения. Данная заметка будет интересна в первую очередь девушкам, тем более тем, которые занимаются фитнесом. Интернет сейчас ежедневно ширится все новыми и новыми советами, как похудеть, какой рацион соблюдать. В этой статье мы попытаемся развеять миф о невозможности совмещать мясо с овощами и избавляться при этом от лишнего веса. Вы убедитесь, что диета мясо и овощи действительно эффективна для снижения веса.
Кому подойдет мясо-овощная диета?
Рацион на основе белковой пищи и чередования разных видов овощей может подойти каждому. Особенно режим рекомендуют использовать людям, занимающимся интенсивной физической или интеллектуально работой. Диета пользуется большой популярностью у мам, мечтающих вернуть утерянную после рождения ребенка форму. Она поможет также возобновить силы после нагрузок, перенесенных заболеваний, укрепляет костную и мышечную ткани. Активно её используют бодибилдеры. Способствует проявлению кубиков пресса, придаст соблазнительную форму ягодицам и бедрам.
Многие утверждают, что при соблюдении представляемого рациона нельзя даже приближаться к мучным изделиям или кондитерским. Сладкоежкам тоже подойдет мясо-овощная диета. Курс диеты рассчитан на довольно большой срок, поэтому полный отказ от продуктов, содержащих углеводы, может привести к нежелательным последствиям. Вы закроете доступ организма к основному источнику энергии, что губительно для налаженной работы органов. В небольшом количестве утром можно съесть овсянки или выпить кофе с ложечкой сахара. Но потом нужно будет «отработать» в спортзале. Не отказывайте себе в маленьких лакомствах, что поможет вам выработать силу воли.
Суть диеты и ее преимущества
Избирая представленную диету, вы ограничиваете себя несколькими продуктами, содержащими мало калорий: нежирное мясо, приготовленное разными способами, и овощи. Овощи можно потреблять свежими или готовить на пару, тушить. Допускается применение молочных продуктов с невысокой жирностью. По сравнению с другими режимами питания мясо-овощной рацион обладает массой достоинств:
Сравнительно небольшие ограничения в питании.
Сбалансированность.
Питательность.
Наличие белков означает снабжение организма энергией, необходимой для усиленных занятий спортом, тонизации мышц.
С таким режимом вы не будете ощущать голод и истощение сил от физических нагрузок.
Результат становится заметным очень скоро.
Безопасность для здоровья гарантирована, ведь вы будете получать все необходимые для полноценного функционирования всех систем вещества. Вы никогда не столкнетесь с проблемой дистрофии.
Противопоказания
Приступая к любой диете, следует тщательно изучить раздел о противопоказаниях. Ведь в гонке за шикарным телом можно потерять здоровье, если не придерживаться рекомендаций. Мясо-овощная диета противопоказана указанных недугах:
Заболевания желудочно-кишечного тракта.
Сердечно сосудистой системы.
Во время беременности.
При онкологических заболеваниях.
В случае проблем с почками и печенью.
Какие продукты следует исключить из рациона?
Несмотря на название диеты, из вашего меню должны исчезнуть продукты с высоким содержанием крахмала, жиров, сахара.
Не рекомендуется употреблять свеклу, морковь, картофель и кукурузу. Откажитесь от всех видов бобовых, от таких фруктов, как бананы, виноград и абрикосы. Среди круп нельзя потреблять гречку и рис.
Ну и понятно, что выпечка и сладости в любом виде не должны быть частыми гостями на вашей кухне. Но не стоит расстраиваться и отказываться от подобного режима из-за невозможности наслаждаться любимыми лакомствами. После завершения курса и достижения желаемого результата ранее запрещенные продукты снова смогут войти в вашу жизнь, чему способствует большая эффективность мясо-овощного питания.
Какие продукты станут отныне вашими любимыми?
Грибы разных видов. Они очень питательны и являются прекрасными источниками энергии.
Нежирная рыба. Среди бюджетных вариантов наиболее подходящие скумбрия и горбуша. Иногда можно будет побаловать себя лососем или семгой.
Вареная говядина, свинина, курятина. Постарайтесь отучиться от потребления жареного мяса, поскольку оно намного вреднее тушенного и уступает по вкусовым качествам.
Красные и зеленые овощи. К ним относятся перец, баклажаны, горошек, спаржа, шпинат, капуста, помидоры, кабачки, огурцы. Овощи подарят ощущение сытости на долгое время.
Зеленый, а лучше травяной чай без сахара. Но помимо чая не забывайте выпивать много воды, желательно минимум 1,5-2 литра.
Молочные продукты. Приоритет отдавайте именно кисломолочным продуктам (кефир, нежирный сыр, йогурт). Цельное молоко лучше вообще не употреблять, особенно если вы уже в возрасте.
Для начала несколько советов…
Помните! Вы стараетесь для самих себя, поэтому не стоит избегать ограничений, делать себе поблажки. Вы никого не обманите, кроме себя. Вы должны быть нацелены на высокий результат, поэтому возьмите себя в руки и не сходите с выбранного пути.
Питаться рекомендуется несколько раз в день, но небольшими порциями. Это ускорит обмен веществ и пища лучше будет усваиваться.
Тщательно выбирайте мясо. Обращайте особое внимание на птицу, телятину, кроликов.
Снижайте количество жирной пищи, жиры должны потребляться в наименьшем количестве.
Варианты диетического режима
А теперь рассмотрим различные планы питания, зарекомендовавшими себя как довольно эффективные и не очень сложные в соблюдении:
1) Куриная диета на семь дней. Понадобится 800 граммов куриного филе. Отварите мясо в несоленой воде, для вкуса добавьте лук и зелень. Разделите приготовленное на 5 частей и употребите в течение дня. Старайтесь пить много жидкости.
2) Курочка и овощи. Это сбалансированное питание, поскольку организм насыщается белком и жизненно важными витаминами, микроэлементами. Ее длительность составляет 9 дней. В течение этого времени разрешается есть вареное куриное мясо, овощи. Овощи лучше приготовить на пару, так они принесут максимум пользы.
3) Трехнедельная диета. Каждый день ешьте по 200 граммов отварной куриной грудки. С мясом хорошо сочетаются свежие или тушеные овощи (в количестве не больше 400 граммов). В день можно употребить не более трех штук несладких фруктов. Алкогольные напитки запрещены.
4) Пятидневный режим.Первый день: начать нужно с овощей, лучше отварных. Можно съесть несколько кусочков ржаного хлеба. Пить на начальном этапе полезно томатный сок. Его количество может достичь 2 литров.
Второй и третий день: на завтрак можно позволить чай и тост. Пообедать лучше нежирным куриным бульоном, отварной курочкой или говядиной. Как гарнир подойдет тушеная капуста. На полдник подкрепитесь чаем, но не с сахаром, а с ложечкой меда. Это придаст вам сил и удовлетворит ваше желание полакомиться сладеньким. На ужин приготовьте пару сваренных вкрутую яиц или нежирное мясо. Можно съесть немного (не больше 200 граммов) творога с низким уровнем жирности.
Четвертый и пятый день: позавтракайте творогом с фруктами. При этом не забывайте, какие из них содержат много сахара, их избегайте. Обед ваш на этом этапе составит овощной суп, можете употребить ломтик хлеба и какой-то один фрукт. Его можно съесть и на полдник тоже. Поужинать желательно салатом и творожком (не больше 150 г).
С помощью этого варианта можно сбросить около 4 килограммов.
5) 4 килограмма за 4 дня. Утром выпейте немного обезжиренного кефира. Через некоторое время можно утолить голод еще одним стаканом кефира и творогом (не более 100 г). Пообедать разрешается супчиком из овощей и не калорийным салатом. Ужин должны составить нежирное мясо (лучше отваренное). Для гарнира – свежие овощи. Чай полезно заварить из ягод шиповника. Он может насытить необходимым для восстановления после нагрузок витамином С.
6) Потеря в весе 2-3 килограмма. Курс составляет 3-4 дня. В этом варианте его поклонников привлекает то, что позволяется самим составлять рацион на каждый день. Главное – включать в него указанные продукты питания:
Мясо или рыба в отварном виде в количестве 100 г в день.
Ежедневно 1 яйцо, сваренное вкрутую.
100 г обезжиренного творога.
Отварная ветчина (не больше 50 г).
Овощи в свежем виде или приготовленные на пару.
Да, и не забывайте о том, что диета какая-бы она ни была – это далеко не все. Всем известно, что правильное питание рекомендуется совмещать с комплексом упражнений, что повысит эффективность режима. Так что фитнес никто не отменял, дорогие дамы.
Первыми показателями действия диеты будет потеря воды и, как следствие – избавление от лишнего веса. Но затем наступит период «остановки» – килограммы перестанут уходить. Главное не опускать рук. В это время просто происходит формирование мышечного скелета. Не останавливайтесь, тренируйтесь дальше, вскоре результат проявит себя. Самое важное, что данная диета не приведет к анорексии. Тело станет подтянутым и более стройным.
На этом я заканчиваю эту заметку и надеюсь она была вам полезна. Если кто пробовал на себе данную диету на мясе и овощах, будет интересно узнать об этом в комментариях. Не стесняйтесь и делитесь своим опытом. До новых встреч, друзья!
comments powered by HyperComments
P.S.Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram
диета на мясе и овощах отзывы — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Белковая диета для похудения
Сбалансированная белковая диета считается одной из самых простых и довольно эффективных методик для похудения. Диета рассчитана на желающих похудеть, не отказываясь от мясных продуктов. Меню белковой диеты в основном составляет белковая пища, а потребление жиров и углеводов сводится к разумному минимуму. Белковая диета для похудения поможет расстаться с лишними килограммами, не причиняя своему организму особого вреда, при условии, что вы будете соблюдать все нижеизложенные рекомендации.
Основные принципы белковой диеты для похудения
Когда человек употребляет в пищу много углеводо-содержащих продуктов, он подпитывает организм простым «топливом», а все булочки, пирожные, пиццы и многое другое, в большинстве своём, содержат простые жиры и углеводы. Организм, распознавая пищу, использует углеводы для того, чтобы поддерживать силы человека, другими словами — тратит на производство энергии, а вот оставшиеся жиры он (организм) откладывает в закрома, как бы на «чёрный день». Таких мест, куда можно было бы спрятать жир, у человека предостаточно, например, живот или бока. Но не стоит отчаиваться, организм можно перехитрить. Достаточно исключить из употребления углеводы и подавать организму только белки, он сразу начнёт искать выход из сложившейся ситуации и ему придётся сжигать собственные жиры для получения энергии.
Способствовать похудению будут и физические нагрузки. Белковая диета — прекрасный момент для поднятия тонуса и укрепления мышц (для этого как раз нужно много белков), а упражнения помогут быстрее сжигать лишний жир.
Преимущества и недостатки белковой диеты для похудения
Плюсы белковой диеты
Основным и одним из самых важных плюсов белковой диеты, можно считать тот факт, что после употребления в пищу положенной доли белков человек на долгое время лишён голода, а в это время организм продолжает работать на вас. Белок считается сложным пищевым компонентом, на переваривание которого у организма затачивается больше времени и сил, поэтому голод не будет грызть вас и через час, и через несколько часов. Вторым плюсом белковой диеты, естественно, остаётся тот факт, что после того, как курс диеты будет завершён, человек не наберёт все те килограммы, которых с таким трудом лишался, при соблюдении сбалансированного питания. Особенно хорошо заметна потеря веса у людей с большой лишней долей жира в организме. Похудение проходит достаточно быстро, не позволяя начать скучать по сладостям. Кроме того, в интернете появилось огромное количество рецептов, которые скрасят не столь яркие диетные будни, но при этом позволит сохранять положенное количество разрешённых калорий. Главное сделать первый шаг, а когда начинаешь замечать удивительное перевоплощение, и старая одежда становится большой, поворачивать назад или сходить с намеченной цели, уже не захочется.
Минусы белковой диеты для похудения
Как и в любом другом случае, перед тем, как начинать соблюдать белковую диету, необходимо посетить врача и получить персональные рекомендации касательно этого шага. Все белковые диеты имеют противопоказания — это нарушения работы почек, печени, сердца, беременность. Конечно, белковая диета очень отличается от некоторых других моно-диет, в которых баланса витаминов и полезных минералов нет вообще. Что говорить, хотя бы, о сырной или кефирно-яблочной диете. Если человек решается соблюдать подобные рационы, он столкнется не только с ухудшением качества волос и ногтей, но и испытает на себе все прелести неправильного/замедленного пищеварения и запоров. В случае с белковой диетой, конечно, тоже лучше подстраховать свой организм при помощи таблетированных витаминов. А замедленное получение энергии из употребляемой пищи может вызвать лёгкое головокружение и слабость. Во время соблюдения диеты рекомендуется пить больше жидкости. Она будет способствовать хорошей работе почек, которые подвержены риску во время белковой диеты для похудения. Кроме того, не стоит садиться на белковую диету пожилым людям. Большое количество белка и малая доля жиров увеличивает вероятность возникновения тромбов из-за улучшения свёртываемости крови. Именно поэтому к белковой диете, как и к остальным, стоит подходить с осторожностью.
Продукты для белковой диеты, их подготовка
Не нужно бояться, что сейчас вам придётся днями простаивать на кухне, стараясь приготовить всё меню диеты по рецептам. Отнюдь! Рацион очень прост и не требует каждый день покупать папайю или мангустины. Основной пищей на весь период диеты должны стать белково-содержащее продукты. Особенно к ним относятся нежирные сорта рыбы и мяса, а так же белок в большом количестве (содержится в яйцах и всевозможных молочных продуктах). Не стоит злоупотреблять процентами жирности, употребляя молочные продукты, лучше ограничиться 1-3%-ными. В некоторых диетических меню разрешено включить грейпфрут или апельсин, но не стоит злоупотреблять данными цитрусовыми, так как кислотность желудка может повыситься, что в свою очередь повлечёт за собой негативные последствия. Все продукты для диеты, которые разрешены к употреблению, лучше отваривать, при этом используя пароварку. Этот аппарат великолепно готовит блюда, не позволяя витаминам «убежать» из продукта (как может произойти во врем варки), а так же экономит ваше время и силы. Многоярусные пароварки предназначены для обработки и приготовления сразу нескольких продуктов. Вашим помощником на время белковой диеты станет и гриль, на котором вы можете легко готовить без масла и жира.
Стоит отметить, что вместе с перечисленными продуктами, разрешёнными к употреблению, существуют и те, которые категорически запрещается есть всем тем, кто строго соблюдает белковую диету для похудения. Например, всем любителям жаренной картошечки придётся забыть о своём лакомстве на все время диеты! Картофель не желателен к употреблению в любом виде, будь то пюре или запечённая картошка. Всевозможные каши, и макароны теперь под запретом! И не стоит вестись на увещевания продавцов о том, что твёрдые сорта пшеницы, из которых сделаны их макароны, можно есть хоть каждый день. Это не правда, как и то, что для хорошей работы желудка жизненно необходимо есть геркулесовую кашу по утрам, ведь есть масса заменителей этого продукта, чтобы качественно запустить организм после сна. Вся выпечка, естественно, тоже остаётся в прошлом, особенно сдобная. Это же касается и всех сортов масла (сливочное, подсолнечное).
Продолжительность белковой диеты
Обычно диеты белкового типа прописываются в подробностях на одну две недели. Меню не очень разнообразно, на второй неделе, если таковая присутствует, профессионалы советуют употреблять в пищу то же самое меню, что и в первую неделю, в рационе следуя от последнего дня к первому. Кроме всего прочего диетологи советуют соблюдать белковую диету не больше двух недель, затем, желательно делать перерыв в пол года, только после этого можно возобновлять курс.
Меню белковой диеты для похудения на день
Все меню белковых диет, которых, на данное время, существует огромное множество (и они часто носят гордые имена создателей меню), можно изучить и составить собственное на их основе. К белковым принято относить кремлевскую диету, диету Пьера Дюкана, яичную диету, японскую диету для похудения, диету ангела, английскую и спортивную диеты.
Сборный вариант диеты особенно подойдёт тем худеющим, которые не привыкли следовать плану, составленному другим человеком.
Стоит помнить, что есть нужно не меньше четырёх раз в день, это может показаться сложным для некоторых людей, которые ведут активный образ жизни и не могут уделять много времени на принятие пищи. Но заявления о том, что похудеть можно, кушая один раз в день, является огромным заблуждением. Китайская мудрость гласит: «Хочешь вырастить бойца сумо? Давай ему еду один раз в день!» Дело в том, что за весь день наш организм очень устал и голод будет напоминать о себе всё чаще и с новой силой, в следствие чего существует риск поправиться за счёт одного, но очень плотного перекуса. В эти моменты человек не может контролировать себя, а чувство насыщения приходит не сразу, в результате чего человек переедает и набирает лишний вес. Пищу нужно принимать небольшими порциями несколько раз в день. Необходимо помнить, что утром нужно начать свой рацион с одного стакана воды, после этого стоит подождать пол часа и только тогда можно приступать к завтраку. Последний приём пищи должен быть не позднее двух-трёх часов до сна. После полудня разрешено употреблять белки вместе с некоторым количеством клетчатки, а именно — овощей. Это может быть небольшое количество помидоров или капусты, огурец или кабачок.
Чтобы лучше воспринимать информацию, нужно представлять себе полное меню на неделю.
Для завтрака:
Можно пить любой кофе, даже с молоком, который даже желательнее употреблять, чем обычный чёрный, так как второй увеличивает кислотносить в желудке. Вместо кофе можно выпить любой из видов чая, естественно все напитки стоит употреблять без сахара. Можно позволить себе небольшую баночку обычного или питьевого йогурта или творог или вареное яйцо. Раз в неделю можно гречневую или овсяную кашу на воде.
Для ланча:
После первого приёма пищи, тем более такого скудного, поначалу будет хотеться есть, поэтому через два-три часа можно съесть любой фрукт, кроме бананов и персиков, предпочтительно цитрус. Выпейте ещё чаю.
Для обеда:
Обед может быть совершенно разнообразным, в первое время можно побаловать себя чёрный хлебом грубого помола, добавить два средних помидора, один огурец или пару салатных листов, сто граммов говядины/рыбы/куриного мяса. Изредка — суп из овощей, богатых клетчаткой (кабачок, капуста). Можно выпить чай.
Для полдника:
Разрешается кушать яблоки, только одно-два и пить кефир.
Для ужина:
Можно приготовить салат из морепродуктов с яйцом, естественно, без употребления майонеза. Можно съесть куриную грудку в травах, положив ее в фольгу и приготовив в духовке без использования масла. Любое мясо, кроме свинины, с овощами будет прекрасным ужином и позволит вам насытиться на долгое время. После ужина старайтесь не употреблять в пищу ничего кроме кефира. Или, что бы не набивать себе живот на ночь глядя тяжелыми продуктами, все это можно заменить вкусным и полезным протеиновым коктейлем из спортивного питания.
Меню белковой диеты на 14 дней
Меню белковой диеты для похудения на две недели может выглядеть следующим образом.
1 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: крем-суп из брокколи или цуккини запеченные с 100 г сыра фета. Полдник: 100 мл обезжиренного питьевого йогурта. Ужин: 150г филе индейки на гриле с клюквенным соусом.
2 день. Завтрак: 100г омлета. Второй завтрак: салат из свежих листовых овощей с 1 ч.л. оливкового масла. Обед: окрошка на обезжиренном кефире с мясом индейки или говядины, 150г рыбы на пару. Полдник: 100 мл кефира. Ужин: 150г отварной говядины, салат из свежих овощей.
3 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога с кислыми ягодами (брусника, клюква). Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 200г фаршированного перца, только вместо риса использовать овощи, например брокколи. Полдник: 100г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом. Ужин: 150 -200 г говядины, запеченной с чесноком.
4 день. Завтрак: 100г вареной куриной грудки без кожи. Второй завтрак: 100г рыбы на гриле, один огурец. Обед: 150 мл овощного супа без картофеля. Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный оливковым маслом. Ужин: 150г говядины, запеченной с чесноком, 100г овощей на гриле.
5 день. Завтрак: 150г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 апельсин. Обед: рыбная уха, 100г салата из красного болгарского перца, листьев салата, помидоров заправленных лимонным соком. Полдник: 100г обезжиренного йогурта. Ужин: 150г индейки, тушенной с цветной капустой или брокколи.
6 день. Завтрак: овсяная каша на воде. Второй завтрак: 100г кислых ягод. Обед: 150г рыбы на гриле, 100г тушеных баклажанов. Полдник: обезжиренный йогурт без сахара и добавок. Ужин: 150г говядины на пару, 100г салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом.
7 день. Завтрак: 150 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150г курицы на гриле без кожицы, два свежих помидора. Полдник: тертая морковь с лимонным соком. Ужин: 150г вареных креветок, 100г стручковой фасоли.
8. Завтрак: каша пшенная на воде, можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Второй завтрак: салат из тунца и помидоров, заправленного лимоном и оливковым маслом. Обед: 200 г рыбные паровые котлеты, 100г любых свежих овощей. Полдник: 125 мл питьевого йогурта без добавок. Ужин: 200 г любой рыбы на гриле с овощами.
9. Завтрак: 150 г обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью (укропом и петрушкой). Второй завтрак: вареное яйцо с огурцом. Обед: 200 г вареной говядины, 150 мл томатного сока. Полдник: 50 г кедровых орехов. Ужин: 200 г рыбы на пару, листовой салат.
10 день. Завтрак: яичница из двух яиц со шпинатом. Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога. Обед: 150г вареной индейки, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Полдник: 1 грейпфрут. Ужин: 200 г котлет из говядины, листовой салат
11. Завтрак: 100 г обезжиренный творог с кислыми ягодами. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150 г вареной индейки, салат из свежих овощей. Полдник: 75 г сыра тофу. Ужин: 150 г куриного филе на гриле.
12. Завтрак: 2 обезжиренных йогурта, 1 вареное яйцо. Второй завтрак: салат из свежих овощей с кусочками сыра фета. Обед: уха из рыбы (без картофеля). Полдник: 100 г салата из белокочанной капусты. Ужин: 150г говядины отварной, 200 мл томатного сока.
13. Завтрак: гречневая каша. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: 160 г любой рыбы на гриле, листовой салат. Полдник: одно яблоко. Ужин: 120 г телятины тушеной, салат из капусты и морковки.
14 день. Завтрак: овсяная каша. Второй завтрак: листовой салат с брынзой. Обед: сливочный крем-суп из цветной капусты, куриная грудка на гриле. Полдник: одно вареное яйцо, стакан томатного сока. Ужин: 200 г любых морепродуктов на гриле, 100 г зеленой фасоли на пару.
Что можно пить во время белковой диеты для похудения
Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную. Из меню белковой диеты для похудения исключаются любые фруктовые соки и сладкие напитки. При белковой диете можно иногда пить овощные соки — томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов.
Полностью исключаются диетой любые алкогольные напитки для снижения нагрузки на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, «заработаете» несварение желудка.
Прогноз похудения на белковой диете
При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира. Например, при росте 170 сантиметров и весе в шестьдесят пять килограмм за две недели диеты можно с лёгкостью сбросить от шести до десяти килограммов, в зависимости от продолжительности и энергозатрат на тренировках.
Данная диета подходит не всем, но, если получив разрешение врача, подойти к выполнению всех пунктов грамотно, можно обеспечить себе великолепную фигуру за небольшой срок. Причём, фигура эта сохранится на долгое время после диеты. Продолжение поста и отзывы……..
Диета на мясе и овощах: рациональное питание во всем разнообразии. Попробуйте похудеть легко на диете из мяса и овощей! — Автор Екатерина Данилова
Стройное тело и здоровый образ жизни в последнее время обрели небывалую популярность.
Практически каждый второй стремится употреблять только качественные продукты, которые способствуют укреплению организма и не влияют на вес и фигуру.
Белково-овощная диета достаточно разнообразная и вам не придется голодать или есть невкусную или однообразную пищу.
Разнообразие рецептов разных народов и стран стало причиной появления всяческих специальных режимов питания и диет. Правильное сочетание продуктов, особенности термальной обработки и количественное ограничение являются составляющими любой диеты.
Почему именно мясо и овощи
Реально ли стать стройнее или нарастить мышечную массу, потребляя лишь овощи и мясо? Как такое питание отразится на здоровье и общем состоянии организма? И есть ли противопоказания у этой диеты? Вот основные вопросы, которые задает большинство людей, выбирая из множества диет именно ту, которая будет для них более подходящей и комфортной.
Особенность диеты на мясе и овощах заключается в том, что нужно чередовать белковую пищу — мясо различной термальной обработки и углеводную – различные овощи. Меняя ежедневный рацион с белковой пищи на овощную, и наоборот, вы насыщаете организм полезными микроэлементами и планомерно наращиваете мышечную массу.
Все лишние жировые накопления, благодаря оптимальному количеству потребленных углеводов, постепенно покидают организм, а ваше тело приобретает изящные формы. Такое питание поможет не только скорректировать фигуру, но и нормализовать все обменные процессы в организме.
К тому же белковая пища способствует наращиванию мышечной массы. Увеличение в рационе именно белка животного или растительного происхождения, позволит укрепить мышцы. Но слишком увлекаться не стоит. Основная норма потребления белка в день составляет 2 г на килограмм веса человека. В среднем, это 40% от ежедневного рациона.
Мясо и овощи – идеальное сочетание для похудения. Белок очень долго переваривается, поэтому организм тратит на это много энергии. При расщеплении углеводов в организме вырабатывается много энергии. Иными словами, для переваривания белка организм будет использовать полученную из углеводов энергию. В этом случае ему не придется расходовать собственные запасы.
Какие продукты есть нельзя на диетет из мяса и овощей
Основная идея диеты на мясе и овощах в ограничении потребления жиров, сахара и продуктов, в которых содержится крахмал. Иными словами, вам нельзя будет потреблять:
• свеклу и морковь, а из фруктов: бананы, виноград и абрикосы;
• любые мучные изделия, сдобу и сладости;
• крупы, в том числе гречневую и рисовую;
• картофель и кукурузу, так как в них содержится крахмал;
• любые бобовые.
Несмотря на столь большой ограничительный список, белково-овощная диета настолько эффективна и полезна, что после ее окончания вы спокойно сможете снова уминать свои любимые лакомства.
Какие продукты нужно есть на диете из мяса и овощей
Приняв решение использовать именно эту диету, в первую очередь вам нужно будет значительно увеличить потребление некоторых продуктов. Если помидоры придется потреблять с осторожностью, то огурцы, перец, капусту и баклажаны нужно есть в больших количествах. Помидоры способствуют увеличению аппетита, в то время как огурцы и баклажаны очень питательны, поэтому вы будете ощущать сытость долгое время.
К разрешенным продуктам относятся такие продукты:
• различные грибы. Можно употреблять шампиньоны, лесные грибы. А вот вешенками увлекаться не стоит;
• нежирную рыбу. Можно готовить горбушу и скумбрию. Лосось и семга, хоть и дорогие виды рыбы, но идеально подходят для диетического питания. Поэтому можно будет себя побаловать небольшим стейком на пару;
• говядину, свинину и мясо птицы — вареное, приготовленное на пару или запеченное без дополнительных жиров. Желательно, даже после окончания диеты, не увлекаться жареным мясом. Хорошо протушенное мясо со специями намного вкуснее и полезнее, чем жареное;
• сало в очень маленьких количествах. Можно заменить мясо кусочком вареного сала, тогда количество потребленных жиров будет не таким большим;
• черный и зеленый чай без сахара, также можно использовать травяной чай. Используйте листовой чай для заваривания. Максимальное время использования заваренного чая – два дня. Затем заварку лучше заменить свежей.
Вариации диеты на мясе и овощах и меню по дням
Основных вариантов белково-овощной диеты только три вида. Но существует множество разных вариаций. Можно самостоятельно составить свой рацион питания, если учитывать основные запреты и разрешения на потребление продуктов.
Вариант 1. Длительность диеты – 5 дней. Основное ограничение – нельзя есть картофель, употреблять любые алкогольные или газированные напитки. Результат – потеряете в весе 3-4 килограмма лишнего веса.
День первый. Позавтракать сырыми овощами и двумя кусочками ржаного хлеба. На обед и ужин только овощи, сырые или вареные. В качестве напитка можно использовать томатный сок, но не более 2 литров за весь день.
День второй. Ваш завтрак будет состоять из чая без сахара и тоста с маслом. Для тоста можно использовать пшеничный хлеб, а масло должно быть низкокалорийным. На обед отварите куриную грудку с фасолью, можно будет также съесть кусочек ржаного хлеба и стакан куриного бульона. На полдник – черный чай с одной чайной ложкой меда, но без сахара. А вот ужин будет более белковым – протушите 200 г мяса, желательно нежирного, на гарнир подойдут два вареных яйца и обезжиренный творог.
День третий. Повторите рацион второго дня.
День четвертый. Позавтракать можно творогом обезжиренным и свежими фруктами. На обед отварите легкий овощной суп. Можно будет съесть его с кусочком ржаного или хлеба с отрубями. А фрукты пойдут на десерт. Ужинать будете обезжиренным творогом с овощным салатом и кусочком хлеба с отрубями.
День пятый, заключительный. Используйте рацион четвертого дня. Только на обед и ужин свежие фрукты замените печеными яблоками.
Вариант 2. Длительность диеты – 3-4 дня. Основное ограничение – нельзя есть картофель. Результат – потеряете в весе 2-3 килограмма лишнего веса.
Ежедневный рацион составляете так, как вам будет удобно. Основное требование, обязательное употребление следующих продуктов:
• отварное мясо или рыба, но не более 100 г в день;
• одно вареное яйцо в день;
• нежирный или обезжиренный творог – 100 г и твердый жир с пониженной жирностью – не более 50 г;
• вареная ветчина – до 50 г;
• свежие или приготовленные на пару овощи.
Вариант 3. Длительность диеты – до 4 дней. Результат – теряете в весе до килограмма лишнего вес ежедневно.
Завтракать можно стаканом нежирного кефира. На второй завтрак, спустя пару часов от основного, выпиваете еще стакан нежирного кефира, на десерт – 100 г обезжиренный творог. На обед приготовьте легкий овощной суп и салат из зелени, заправленный лимонным соком. На ужин — отварное нежирное мясо со свежими овощами на гарнир. В качестве напитка можно использовать свежий отвар из ягод шиповника.
Диета на мясе и овощах и физическая активность
Соблюдая диету, вы будете потреблять в достаточном количестве животных и растительных белков, а также углеводов. Соответственно, ваш организм не будет испытывать стресса из-за резкой смены химического состава продуктов. Чувство голода досаждать не будет, а потребленные углеводы будут способствовать избавлению от лишних накоплений жира в организме.
Стремление вернуть стройную фигуру похвально. Но одними только диетами нельзя добиться полного эффекта. Поэтому не стоит забывать и о физических упражнениях. Ежедневная зарядка по утрам не только улучшит фигуру, но и закалит организм. Помимо этого, утренняя зарядка помогает проснуться, тонизирует организм и заряжает энергией на весь день.
Определившись с вариантом диеты, нужно правильно организовать свой день. В выходные дни лучше всего заняться ходьбой, пешими прогулками на свежем воздухе. Так как в будние дни все время забирает работа и домашние хлопоты, помимо зарядки можно также использовать ходьбу на месте или танцевальную гимнастику.
Закаливание тоже эффективно применять для похудения и усиления иммунной системы организма. Можно будет чередовать физические нагрузки и закаливание, чтобы добиться лучшего результата. Только не нужно расхаживать в полуголом виде в холодное время. Из-за переохлаждения организм будет испытывать стресс и начнет запасаться жирком для утепления.
Диета на мясе и овощах. Маленькие советы и хитрости
• Кушать можно до шести раз в день, но после восьми вечера нельзя даже чай без сахара пить.
• Количество минеральной воды без газа, выпитой в день, не должно быть меньше 2 литров.
• Чтобы хорошо себя чувствовать, вернуть эластичность коже и нормализовать работу кишечника, за три часа до сна прекратите любое потребление пищи – печеньки, булочки, семечки, жевательные резинки и другие маленькие лакомства, которые приводят к большим проблемам.
• Если склонность к полноте является чисто физиологической особенностью, забудьте навсегда о картофеле, сахаре и любых изделиях из пшеничной муки.
• Голодание эффективно лишь в том случае, если вам срочно нужно избавиться от лишних 2-3 килограммов, чтобы влезть в супер-классное платье для вечеринки. Длительное голодание или очень жесткая диета лишь разрушат организм, все обменные процессы будут нарушены и вы, вопреки недоеданию, начнете стремительно набирать дополнительные килограммы.
• Правильное и здоровое питание лучше всяческих диет, к тому же не вредит организму.
• Употреблять нужно только свежие продукты. Природные и растительные жиры и белки еще не начали распадаться на составляющие и принесут больше пользы.
• Сырые овощи содержат большое количество витаминов. Но в вареном виде или приготовленные на пару успевают расстаться с бесполезными веществами, которые организмом не усваиваются, а только заполняют желудок.
• Можно чередовать неделю овощной диеты с мясной. Такое комбинированное питание по неделям может длиться не более месяца, в результате — вы теряете до 6-7 кг лишнего веса.
• Слишком увлекаться мясом не стоит. Это тяжелый продукт и его переваривание занимает много времени. К тому же съеденное на ужин мясо заставит организм всю ночь работать, и утро вы встретите уставшим и не полностью отдохнувшим.
• Недостаток углеводов в рационе приводит к апатии и депрессии. Поэтому нужно следить за количеством потребленных свежих овощей и фруктов. Именно они основной источник углеводов.
• Овощи и фрукты лучше всего съедать в первой половине дня. Тогда ваш организм будет иметь достаточный запас энергии для переваривания белка, который поступает с продуктами в обед и на ужин.
• Вместо рыбы можно иногда использовать морепродукты, особенно креветки. Приготовленные на пару без соуса или в салате с овощами они по количеству белка будут равны небольшому стейку лосося или горбуши.
Полезные ссылки:
Мясная диета для похудения: меню, отзывы и результаты — минус 8 кг легко
Мясная диета привлекательна разнообразным меню и скоростным исчезновением лишнего жира. Узнайте ее основные правила, выберите один из 8 рационов и теряйте до 6 кг за 10 дней без голода и тренировок!
СодержаниеСвернуть
Мясную диету причисляют к категории белковых, которые гарантируют отличный результат при похудении, а посему так популярны среди желающих сбросить парочку килограммов. Реально ли похудеть на 6 кг за 10 дней? Реально, если практиковать мясное меню. Об особенностях этой методики пойдет речь прямо сейчас.
Реклама
Основные правила
Во время мясной диеты разрешено есть любое нежирное мясо, но суточная порция не должна превышать 0,5 кг.
Отличным дополнением к стейку или другому мясному блюду станут овощи, однако потребление крахмалосодержащих (картофель, морковь) следует ограничить. Овощи лучше варить или готовить на пару.
Не запрещено есть яйца.
От употребления сладкого, мучного и алкоголя надлежит отказаться.
Нельзя есть крупы и сладкие фрукты.
Для жарки и заправки салатов используйте оливковое масло.
От соли желательно отказаться.
Для эффекта программу по сжиганию жира можно дополнить физическими нагрузками, обертываниями и массажем.
Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера.
Реклама
Польза
Многие из тех, кто сидел на мясной диете, говорят, что во время мероприятия их не мучили приступы голода и дни пролетели очень быстро. Оно и не удивительно, ведь в продукте содержатся необходимые минералы и витамины, поэтому при таком рационе не только уходят килограммы, но и организм насыщается полезными веществами.
Противопоказания
Мясо считается грубой пищей и требует много времени для переваривания. Именно поэтому существует риск появления проблем с желудком и стулом (часто при таком питании возникают запоры). Минимальное поступление углеводов при подобном рационе нередко провоцирует появление головных болей, чувства усталости, апатии.
Не подходит диета лицам младше 18 лет, беременным женщинам и пожилым людям. При наличии хронических заболеваний тоже желательно отказаться от идеи худеть на белковом рационе.
Практиковать программу не рекомендуется дольше 10 дней, это чревато ухудшением работы почек и ЖКТ.
В любом случае перед изменением привычного меню необходима консультация специалиста!
Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!
Меню
Мясная программа похудения может быть разной по продолжительности. Самый короткий вариант диеты рассчитан на 3 дня. Но тем, кто хочет получить больший эффект и при этом обладают отличной выдержкой и огромным желанием похудеть, возможно, приглянется двухнедельная методика. Поговорим о каждой из них подробнее.
На 3 дня
Диету длительностью 3 дня называют еще быстрой. За это время уходит до 2-3 килограммов. Кому-то этот отвес покажется недостаточным, однако учитывая, что вам не придется голодать, это довольно неплохой результат. Есть несколько вариантов трехдневной методики.
Первый
В течение дня нужно съесть 400 граммов несоленой отварной постной свинины, разделив мясо на 5 приемов. На гарнир допускается употреблять вареную капусту и/или свеклу. Необходимо также много пить – помимо зеленого несладкого зеленого или травяного чая, которым требуется завершать приемы пищи, нужно выпить еще 1,5-2 литра обычной воды.
Второй вариант
Дневной рацион этого варианта мясной диеты должен включать четверть килограмма тушенной нежирной свинины, индейки или курицы, салат из томатов и вареных яиц, сдобренный оливковым маслом и лимонным соком. Утолять жажду рекомендуется отваром шиповника. Учтите – в его составе есть вещества, которые разрушают зубную эмаль, поэтому отвар надо пить через трубочку, а после прополаскивать рот. Помимо него придется выпить, как минимум, полтора литра воды без газа.
На 5 дней
Предложенное на 3 дня меню не возбраняется практиковать и 5 дней. В этом случае вам удастся скинуть 4-7 кг. В один из приемов пищи мясо можно заменить яйцами. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Плюс методики в том, что даже за такой непродолжительный период времени организм привыкает к системе правильного питания, поэтому в будущем вам удастся избавиться от пагубной привычки переедать.
На 7 дней
Недельный марафон выдержать не так сложно, как может показаться, поскольку рацион диеты довольно сбалансированный. Отличным стимулом является и тот факт, что за 7 дней можно сбросить до 8 кг. Итог зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от количества лишних кило.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: зеленый салат; 100 гр. вареной свинины.
Ланч: яйцо; домашняя сосиска (рецепт будет дан ниже).
Обед: 100 гр. вареного белого мяса.
Полдник: вареная свекла.
Ужин: 100 г рыбы — гриль.
Вторник
Завтрак: 100 гр. вареной говядины.
Ланч: помидор или огурец.
Обед: 100 г телятины, приготовленный на гриле; помидор.
Полдник: сосиска.
Ужин: небольшая вареная куриная грудка.
Среда
Завтрак: 100 г тушеной трески.
Ланч: яйцо всмятку; сосиска.
Обед: 100 гр. вареной постной свинины.
Полдник: овощной салат.
Ужин: 5-6 вареных креветок.
Четверг
Завтрак: 100 гр. красного мяса; зеленый салат.
Ланч: сосиска; томат.
Обед: 100 гр. индейки.
Полдник: 2 перепелиных яйца; салат из огурцов.
Ужин: 100 гр. куриной грудки.
Пятница
Завтрак: 100 гр. вареной свинины.
Ланч: капустный салат.
Обед: 100 г рыбы на пару.
Полдник: свекла вареная или на пару.
Ужин: домашняя сосиска.
Суббота
Завтрак: 50 гр. вареной индейки; листья салата.
Ланч: яйцо; томат.
Обед: огурец. 100 гр. отварного куриного филе;
Полдник: нашинкованная капуста, сбрызнутая оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин: 6-7 отварных креветок.
Воскресенье
Завтрак: 100 гр. рыбы на пару или запеченной в фольге.
Ланч: сваренное всмятку яйцо; огурец.
Обед: 200-граммовый кусок отварной свинины.
Полдник: салат из помидор и зелени.
Ужин: 100 г куриного мяса.
На 10 дней
Оптимальный срок проведения мясного марафона с целью сбросить 5-7 кг – 10 дней. Основные принципы мероприятия схожи с теми, о которых выше мы уже поговорили. Допускается есть мясо в любом виде, однако потребление жареного все-таки желательно ограничить, пить много жидкости и заниматься физическими упражнениями, тогда достижения поставленной цели вам не придется долго ждать.
Меню на день выглядит следующим образом:
8:00:
100 гр. говядины, курицы, свинины или индейки;
100 гр. укропа, петрушки, шпината или других листовых овощей.
10:30:
сваренное всмятку куриное яйцо;
листья салата.
13:00:
такой же как и первый прием пищи, но порцию нужно увеличить в 2 раза.
16:00:
овощной салат, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.
18:30-19:00:
100 гр. приготовленной на гриле рыбы или вареного мяса;
свежие или тушеные овощи.
Дополнять приемы пищи разрешено зеленым чаем или черным кофе без сахара. Ежедневно необходимо также выпивать по 1,5-2 литра минеральной воды или отвара шиповника.
На 14 дней
Диетологи не рекомендуют практиковать белковую программу похудения дольше 10 дней, поскольку дефицит углеводов грозит нарушениями в работе почек и ЖКТ. Однако если пересмотреть рацион мясной диеты и добавить в него злаковые и немного молочных продуктов, то она может длиться и 2 недели.
Примерно меню
В первую неделю диеты на завтрак надо выпивать чашечку чая или черного кофе без сахара. Во вторую неделю напитки для завтрака нужно чередовать, т. е. в понедельник – чай, во вторник – кофе и т. д. За 2 часа до сна можно выпивать стакан томатного сока, зеленого чая или кефира.
Первый день
Ланч: вареное яйцо; салат из капусты.
Обед: 100 гр. вареного белого мяса; такая же порция бурого риса.
Полдник: 200 гр. обезжиренного творога.
Ужин: 100 гр. минтая или тунца на пару; овощной салат.
Второй день
Ланч: 150 г салата из капусты и консервированного горошка; сухарик.
Обед: размер порций такой же, как во второй день, только вместо рыбы – курица, вместо риса – гречка.
Полдник: 3 ломтика сыра.
Ужин: овощной микс.
Девятый день
Ланч: порция капустного салата.
Обед: 150 гр. курицы; 50 г риса.
Полдник: порция морковного салата.
Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.
Десятый день
Ланч: такой же, как и вчера.
Обед: вчерашняя порция риса, но вместо курицы рыба.
Полдник: стакан томатного сока.
Ужин: грейпфрут.
Одиннадцатый день
Ланч: яйцо.
Обед: овощная нарезка.
Полдник: пара ломтиков сыра.
Ужин: яблоко, пара киви или апельсин.
Двенадцатый день
Ланч: яблоко.
Обед: 150 гр. вареной говядины; рис.
Полдник: салат из капусты.
Ужин: 4-5 перепелиных яиц.
Тринадцатый день
Ланч: вчерашний полдник.
Обед: вчерашняя порция говядины; на гарнир – овсянка.
Полдник: апельсиновый фреш.
Ужин: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.
Последний четырнадцатый день
Ланч: 7 столовых ложек творога.
Обед: то же меню, чтобы было вчера вечером.
Полдник: овощи.
Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.
Варианты диеты
Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.
Фруктово-мясная
Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю (а продолжительность программы именно такова) сбрасывали около 5 кило.
Примерное меню на день:
8:00: чашка зеленого чая, не возбраняется добавить в него ложечку натурального меда;
12:00: 200 г отварного мяса или рыбы;
15:00 и 18:00: любимые фрукты (от бананов лучше отказаться) в количестве не более килограмма.
Между приемами пищи надо пить воду и/или несладкий чай в неограниченном объеме.
Овощно-мясная
Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от 3-4 кг.
Главное правило – нужно отказаться от картофеля, алкогольных и газированных напитков.
Схема питания
Первый день
Предстоит питаться свежими и вареными овощами, съесть пару кусочков бородинского хлеба и выпить 8 стаканов томатного сока.
Последующие два дня
8:00: несладкий чай, тост из цельнозернового хлеба, 20 г сливочного масла;
Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы.
С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции. Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион.
Завтрак с понедельника по четверг
250 гр. брынзы;
200 мл натурального йогурта с минимальным процентом жирности;
лимонно-медовый напиток (в 200 мл воды растворите чайную ложку меда и такое же количество лимонного сока).
Пятница
После пробуждения сразу же выпейте 100 мл горячей воды.
Завтрак: чашка горячего шоколада.
Ланч: грейпфрут или апельсин, литр воды.
Обед: стейк весом 150 гр. или вареное белое мясо.
Полдник: натуральный йогурт.
Ужин: несоленый овощной бульон, 500 гр. вареных овощей.
Перед сном: йогурт.
Суббота
Как таковой завтрак отсутствует, вместо него надлежит выпить 1,5 литра воды в течение двух часов.
Ужин: форель, запеченная в духовом шкафу, винегрет.
Перед отходом ко сну: йогурт.
Воскресенье
Завтрак: 2 стакана воды, стакан сока грейпфрута, горячий шоколад.
После завтрака нужно в течение двух часов выпить литр воды.
Обед: запеченная в фольге курица или индейка (200 граммов), либо аналогичная порция рыбы с овощной нарезкой.
Ужин: запеченный картофель.
Перед сном: йогурт.
Реклама
Рецепты
Запеченная форель
Вам потребуются:
форель;
лимон;
зелень;
специи.
Способ приготовления:
Очищенную тушку рыбы натираем специями (от соли лучше отказаться) и поливаем лимонным соком.
Фаршируем любимой зеленью и выкладываем на фольгу. Оставшуюся зелень кладем сверху.
Формируем из фольги конвертик и отправляем в духовку.
Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.
Выкладываем на тарелку.
Овощной суп
Вам потребуются:
цветная капуста – 1 кочан;
помидоры – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 штука;
картофель – 1 штука;
соль – минимум;
зелень – по вкусу;
вода – 2,5 литра.
Способ приготовления:
В кипящую воду опускаем нарезанный кубиками картофель.
Капусту делим на соцветия.
Морковь натираем на средней терке.
Лук шинкуем.
Помидоры режем небольшими кусочками.
Отправляем все овощи к картофелю, как только вода опять закипит.
Добавляем специи.
Варим до готовности картошки.
Подаем к столу, посыпав зеленью.
Сосиски куриные
Вам потребуются:
голени куриные – 4 шт.;
окорочка – 4 шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
молоко – 1 стакан;
чеснок – 2 зубчика;
специи (соль, перец черный, паприка) – по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем мясо, отделяем его от костей.
Чеснок чистим. Пропускаем через пресс.
Заливаем подготовленное филе молоком.
Добавляем чеснок.
Убираем на пару часов в холодильник.
Спустя указанное время измельчаем мясо в блендере на максимальной скорости или несколько раз пропускаем через мясорубку.
Кладем в фарш специи. Перемешиваем.
На пищевую пленку выкладываем небольшое количество фарша и формируем сосиску, завернув его в несколько слоев и завязав края. Таким способом разделываемся со всем фаршем.
Хранить продукт следует в холодильнике. Перед подачей их надлежит отварить в течение 20 минут в кипящей воде, не снимая пленки (не забудьте снять её перед употреблением!).
Горячий шоколад
Молочно-мясная диета разрешает употреблять горячий шоколад. Для его приготовления вам потребуются:
стакан молока;
чайная ложка качественного какао;
чайная ложка натурального меда.
Способ приготовления:
Молоко доводим до кипения.
Всыпаем какао, постоянно помешивая, добиваемся практически полного его растворения.
Снимаем с огня, дожидаемся остывания и добавляем мед. Внимание: добавление меда в горячий напиток делает его не только слаще, но и опаснее, поскольку под воздействием высоких температур продукт пчеловодства обретает канцерогенные свойства.
Отзывы и результаты похудевших
Эффект похудения на мясной диете зависит от множества факторов – это и выбранная методика, и ее продолжительность, и наличие/отсутствие физических тренировок, и даже ваш исходный вес. В среднем за 3 дня уходит до 4, за 5 дней – до 6, за 2 недели – порядка 8 килограммов.
Наталья, 30 лет
После новогодних каникул я набрала около 6 кг и стала весить при своем росте 166 см — 66 кило. Запаниковала и сразу отправилась в Интернет искать подходящую систему похудения. И вот она моя мечта – мясная диета. Держалась 10 дней, за это время лишний вес ушел. Честно сказать, первые 3 дня было довольно тяжело, но потом привыкла и даже стало нравиться настолько, что подумывала продлить марафон еще на недельку-другую, но противопоказания пугали. Второй раз обратилась к этой программе перед пляжным сезоном, за тот же период стала легче на 5 кг и, наконец, влезла в любимое платье.
Анна, 29 лет
Лишний вес – это проблема, с которой пытаюсь бороться с юности. Перепробовала массу диет, некоторые не дали должного эффекта, другие и вовсе были настолько жесткими, что я не смогла их выдержать. Натолкнулась на одном из форумов на мясную, подумала, что уже терять нечего и решила попробовать. Самое сложное для меня было выпивать 2 литра воды, поскольку я не водохлеб. Однако когда спустя 10 дней я встала на весы и увидела отвес 5 кг, я поняла, что старания были не напрасны.
Светлана, 25 лет
Многие полнеют после родов, а я растолстела тогда, когда мы с мужем начали планировать ребенка, поскольку первое, что я решила сделать – это бросить курить. За пару месяцев набрала 9 килограммов, ведь всякий раз, как только мне хотелось устроить перекур, я устраивала перекус и ела печеньки, пирожные, конфеты. Но так дальше не могло продолжаться, тогда-то подруга рассказала о мясной диете. За 5 дней я похудела на 3 кг, на этом не намерена останавливаться, надеюсь, что здоровью не наврежу.
Татьяна, 39 лет
Про белковую диету впервые услышала 10 лет назад, когда после родов искала способ быстро похудеть. Практиковала тогда десятидневную программу, с помощью которой избавилась от 5,5 кило. Безусловно, она требует выдержки, но полученный результат для меня стал отличной мотивацией.
Ольга, 41 год
При моем росте – 171 см вес 67 кг не кажется критичным, однако я задалась целью похудеть к своему юбилею, даже платье специально купила на размер меньше. Морить себя голодом и изнурять тренировками была не готова, поэтому выбрала мясной рацион. За неделю я похудела на 4 кило, но до дня рождения еще месяц, поэтому уверена, что полученный результат не конечный. После диеты планирую перейти на ПП, чтобы поддерживать себя в хорошей форме.
Как похудеть с помощью мяса и овощей
31 августа 2016, 14:22
Вопрос похудения всегда актуальный для женщин. Наша читательница поделилась своим опытом, как она похудела с помощью мяса и овощей.
Фото akf/Fotolia
Сбросить лишний вес я мечтала давно, но все мои попытки были безрезультатными, даже спорт не помогал. Однажды сотрудница рассказала про волшебную диету Пьера Дюкана, и я решила попробовать.
Главное меню — это белок и овощи. Полностью исключить углеводы и жиры. Диета состоит из 4 этапов.
Первый этап — атака. За 3 дня сбросила 2 кг. На этом этапе можно есть постное мясо, мясо птицы, любую рыбу и морепродукты, молочные продукты 0–1 % жирности, куриные яйца. Мясо и рыбу запекала, тушила, варила, жарила без масла. Иногда баловала себя крабовыми палочками.
Второй этап — чередование. Его длительность — до достижения желаемого результата. Я сбросила 6 кг. В этот период нужно чередовать дни чисто белковые и белково-овощные. Можно есть любые овощи, кроме картошки, гороха, бобов, чечевицы, авокадо. Овощи запекала, тушила без масла, варила. Можно было добавлять после готовки или в салат 1 ч. ложку растительного масла. Использовала в качестве приправы чеснок, соевый соус, горчицу, уксус, аджику, любые специи.
Следующий этап — закрепление результата. Суть которого — каждый потерянный килограмм надо «закреплять» 10 дней. Начала постепенно вводить в рацион продукты с большей энергетической ценностью. В день съедала порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 г твердого сыра и 2 кусочка хлеба. Два раза в неделю позволяла себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли. Но обязательно в четверг устраивала только белковый день.
Четвертый этап — стабилизация веса. Можно не придерживаться особых ограничений в еде, но один день в неделю по-прежнему должен быть белковым. Ежедневно съедала по 3 ст. ложки овсяных отрубей.
Кроме того, я выпивала не менее 1,5 л воды без газа. Отказалась от лифта. Принимала витамины.
Первые два этапа прошли без особых осложнений.
В итоге я потеряла 8 кг. А самое важное — у меня поменялся образ мышления в плане выбора продуктов питания. Главное, чтобы еда была не жирной и с правильными углеводами.
Л. Н. Батура
Источник: журнал «Домашний доктор»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Рекомендуемое соотношение овощей к мясу | Здоровое питание
Автор: Джессика Бруссо Обновлено 20 декабря 2018 г.
Чтобы поддерживать хорошее здоровье, вам необходимо употреблять разнообразные продукты, включая овощи, мясо или другие продукты, являющиеся хорошими источниками белка. Люди часто едят больше мяса и меньше овощей, чем рекомендовано в Руководстве по питанию для американцев от 2010 года. Министерство сельского хозяйства США разработало руководство ChooseMyPlate, чтобы помочь людям определить подходящее соотношение овощей и мяса во время еды.
Рекомендации по овощам
Фрукты и овощи должны заполнять половину вашей тарелки, причем примерно две трети этого пространства занимают овощи, которые являются одними из самых богатых питательными веществами доступных продуктов. Ешьте разнообразные овощи разного цвета, чтобы получить больше витаминов и минералов.
Рекомендации по мясу
Ваш источник белка должен занимать примерно четверть вашей тарелки. Это означает, что ваш кусок мяса не должен быть основным блюдом на тарелке и должен быть меньше порции овощей.Однако не всегда нужно есть мясо. Разнообразьте источники белка, включив в него также морепродукты, птицу и альтернативы белку.
Альтернативы белку
Вы можете увеличить общую питательность своего рациона, если иногда заменяете мясо другими продуктами, богатыми белком, такими как бобы, яйца, орехи, семена и соевые продукты. Эти альтернативы содержат меньше насыщенных жиров и часто также содержат меньше калорий и холестерина. Они также содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которые не обязательно содержатся в мясе.
Улучшение выбора
Выбирая овощи, которые вы едите, сосредоточьтесь в основном на некрахмалистых овощах, так как они более богаты питательными веществами. Также не забудьте выбрать некоторые овощи, богатые калием, такие как бобы, картофель и помидоры. Что касается мяса, выбирайте как можно более постные куски мяса или птицы и употребляйте морепродукты не реже двух раз в неделю вместо мяса. Ограничьте панировку и готовьте, используя методы, не добавляющие много жира в еду.
Мясная и овощная диета | Здорово
Мясо-овощная диета может быть проще, чем другие диетические программы, потому что вы едите только несколько видов пищи, избегая при этом других продуктов.Такая диета может помочь вам сбросить вес или снизить потребление углеводов. Диета, состоящая только из мяса и овощей, не является адекватным с точки зрения питания, и диетолог может помочь вам разработать более сбалансированную диету, чтобы контролировать свой вес и оставаться здоровым.
Что включает
В эту диету входят все виды мяса, такие как говядина, свинина, курица, индейка и морепродукты, а также овощи, в том числе листовая зелень, фасоль, крахмалистые овощи и другие виды овощей. Запрещенные продукты, богатые питательными веществами, включают фрукты, масла, орехи, цельнозерновые продукты, включая хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис, семена и молочные продукты.Диета также исключает рафинированный крахмал, добавленный сахар, например, в сладости и сахаросодержащие напитки, и добавленные твердые жиры, такие как гидрогенизированные масла и сливочное масло. Это источники пустых калорий.
В эту диету входят все виды мяса, такие как говядина, свинина, курица, индейка и морепродукты, а также овощи, включая листовую зелень, фасоль, крахмалистые овощи и другие виды овощей.
Запрещенные продукты, богатые питательными веществами, включают фрукты, масла, орехи, цельнозерновые продукты, включая хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис, семена и молочные продукты.
Контроль веса
Каковы преимущества исключения мяса из диеты?
Диета, состоящая только из мяса и овощей, может помочь вам похудеть, поскольку вы отказываетесь от многих распространенных высококалорийных продуктов. Типичная американская диета содержит сотни калорий в день из десертов на основе злаков, таких как торты, печенье и выпечка, мороженое, сыр, калорийные напитки, такие как алкогольные напитки, сахаросодержащие безалкогольные напитки, морсы и энергетические напитки, молоко. , дрожжевой хлеб и смешанные продукты, такие как пицца или буррито, в соответствии с диетическими рекомендациями США от 2010 г.S. Департамент здравоохранения и социальных служб. Однако ваша диета может быть высококалорийной, если вы будете делать упор на жирное мясо и крахмалистые овощи, такие как картофель.
Питание
Рацион, вероятно, будет содержать достаточное количество железа и цинка, которые содержатся во многих видах мяса. Картофель, бобы и другие овощи являются отличными источниками калия, пищевых волокон, витамина А или витамина С. В рационе может быть мало фолиевой кислоты, но много обогащенных и обогащенных злаков. Вы не будете получать кальций и витамин D из молочных продуктов, но можете удовлетворить свои потребности, употребляя жирную рыбу.Употребление только мяса и овощей может привести к низкому потреблению витамина Е и ненасыщенных жиров из орехов, арахиса и полезных масел, таких как рапс, соя или льняное семя.
Рацион, вероятно, будет содержать достаточное количество железа и цинка, которые содержатся во многих видах мяса.
Картофель, бобы и другие овощи являются отличными источниками калия, пищевых волокон, витамина А или витамина С. В рационе может быть мало фолиевой кислоты, но много обогащенных и обогащенных злаков.
Пример меню
Какие овощи не содержат мочевую кислоту?
Диета с мясом и овощами может включать ветчину и тушеные овощи на завтрак, салат со шпинатом или салатом ромэн, другие сырые овощи и куриную грудку на гриле на обед и стейк из лосося с картофельным пюре и спаржей на ужин.В качестве утреннего перекуса вы можете нарезать индейку или ветчину и морковные палочки, а полдник может состоять из помидоров черри и вяленого мяса. Еще одно возможное блюдо — бургер из фасоли или грибов на салате.
7 причин есть больше овощей и меньше мяса
Во всем мире наблюдается стремление есть меньше мяса. Сострадание к животным — одна из причин, по которой люди становятся вегетарианцами или флекситарианцами, но многие другие делают это из-за своего здоровья и по другим причинам.Так по каким причинам вам следует подумать о сокращении потребления мяса и увеличении потребления овощей?
Польза для здоровья: Употребление большего количества овощей может улучшить питание, помочь в контроле веса и снизить риск хронических заболеваний.
Экологические преимущества: Производство мяса является основным фактором глобального потепления.
Финансовые преимущества: мясо может быть дорогим, сокращение также может сократить ваши счета за продукты.
# 1 Пищевая ценность
Австралийские диетические рекомендации рекомендуют есть пять порций овощей каждый день для хорошего здоровья. Однако менее одного из десяти взрослых австралийцев на самом деле едят рекомендуемое количество овощей каждый день. Остальные из нас съедают другие продукты, такие как мясо, зерно и молочные продукты. В то время как красное мясо, рыба и птица содержат ценный белок и минералы, которые организм использует для восстановления клеток, нам все еще не хватает витаминов, минералов и клетчатки, которые могут обеспечить только овощи.
Какая польза для здоровья от овощей?
Овощи содержат одно из самых высоких количеств витаминов и минералов по сравнению с другими типами продуктов питания. Питательные вещества, содержащиеся в овощах, и связанные с ними преимущества для здоровья включают в себя:
Витамин C: помогает при небольших повреждениях кожи и сохраняет здоровье зубов и десен
Железо: необходимо для переноса красных кровяных клеток кислород по всему телу
Магний: Жизненно важен для здоровья костей и уменьшения мышечных спазмов и высокого кровяного давления.
Фолиевая кислота: необходима женщинам, которые могут забеременеть, поскольку она снижает риск рождения ребенка с дефектом головного или спинного мозга.
Витамин A: для здоровья глаз и кожи и защиты от инфекций.
Кальций: необходим для здоровья костей и зубов, а также для нормального функционирования мышц, нервов и некоторых желез.
Волокно: снижает риск ишемической болезни сердца и рака кишечника.
Калий: помогает поддерживать идеальное кровяное давление.
Употребление пяти порций овощей в течение одной недели может помочь вам почувствовать себя более энергичным из-за регулируемого уровня сахара в крови и увеличения количества витаминов и минералов.
# 2 Меньше прибавки в весе (иногда)
Средний австралийский взрослый человек прибавляет в весе на 0,62 кг за весь год. Чуть более половины прибавки (0,32 кг) приходится на праздничный период, и нельзя во всем винить «Рождественский пуд».Ветчина, индейка, свинина и курица, которые мы едим на рождественский обед, и оставшиеся несколько дней спустя ответственны за некоторые из нежелательных кривых, которые мы носим в течение всего года.
Переход с мяса на овощи в течение года должен помочь вам перестать набирать вес в теории. Проблема в том, что мы не едим овощи сами по себе. Килоджоули прибавляются к тому, как мы готовим овощи и с чем их едим. Скрытые калории — это соус для запекания, крем для запеканки, масло для пюре, масло для жарки и заправки салатов.Вы можете подумать, что поступаете правильно, поедая овощи, но в некоторых случаях вам будет лучше выбрать нежирный кусок свинины, чем сливочную картофельную запеканку.
Употребление большего количества овощей также поможет снизить вероятность употребления нездоровой пищи. Хранение нарезанных морковных и огуречных палочек на рабочем столе может помешать вам посетить торговый автомат в середине дня.
Если вы едите меньше мяса, чтобы снизить вероятность набора веса, помните, что вы добавляете в салат или приготовленные овощи.Старайтесь есть как можно больше овощей в сыром виде, а когда вы все же используете приправы и другие ингредиенты, проверяйте упаковку на предмет калорий и ингредиентов. Многие заправки содержат скрытые калории в виде большого количества добавленного сахара.
Мясоеды в три раза чаще страдают ожирением, чем вегетарианцы, и в девять раз чаще, чем веганы, поэтому кажется, что в целом меньшее количество мяса и больше овощей может улучшить вашу талию.
# 3 Снижение холестерина
Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, и большинство этих жиров содержится в мясе животных.Исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, обобщило 11 исследований со всего мира, чтобы выяснить, влияет ли вегетарианская диета на уровень холестерина у людей с сердечными заболеваниями или на факторы риска сердечных заболеваний. В возрасте от 28 до 54 лет участники придерживались веганской или вегетарианской диеты по сравнению с всеядной диетой из растительных и животных продуктов. Исследователи обнаружили, что участники, соблюдающие вегетарианскую диету, снизили общий холестерин на 13,9 мг, ЛПНП (плохой холестерин) снизился на 13,1 мг, а ЛПВП (хороший холестерин) — на 3.9 мг. Исследование рекомендовало вегетарианскую диету в сочетании с повышенными физическими нагрузками и снижением ожирения. Итак, если вы изо всех сил пытаетесь контролировать уровень холестерина, хорошим началом может быть потребление меньшего количества мяса с высоким содержанием насыщенных жиров.
# 4 Помогите своей коже
Австралийцы ежегодно тратят миллионы на кремы для кожи и косметические товары, стремясь сделать кожу красивой. Если бы они только знали, что могут просто съесть свой путь к сияющему цвету лица.
Диета, богатая омега-3 жирами, цинком и витамином Е, может улучшить кожные заболевания, такие как экзема и псориаз, поэтому лучше есть рыбу, а не мясо.Если вы страдаете акне, некоторые дерматологи рекомендуют сократить потребление насыщенных и гидрогенизированных жиров, содержащихся в мясе, обработанных пищевых продуктах и маргарине. Богатые селеном продукты, такие как тунец, орехи, семена и цельнозерновой хлеб, лучше подходят для людей, страдающих акне.
Дерматолог рекомендует людям, страдающим акне, съедать 10 порций овощей размером с кулак, особенно тех, которые имеют глубокий или яркий цвет, поскольку они содержат множество антиоксидантов, которые ослабляют повреждения, вызванные свободными радикалами и воспаления.
Итак, сокращение количества мяса, чтобы увеличить потребление овощей, может помочь вашей коже, если вы испытываете прыщи и другие кожные заболевания.
# 5 Снижение риска хронических заболеваний
Было проведено множество исследований, посвященных влиянию на здоровье диеты с высоким содержанием мяса. Из-за высокого содержания насыщенных жиров переедание мяса было связано с раком.
Всемирная организация здравоохранения классифицирует обработанное мясо, такое как бекон, салями и колбасы, как канцероген группы 1, который увеличивает риск рака толстой и прямой кишки на 18%. Красное мясо, такое как говядина, баранина и свинина, были отнесены к группе 2А, вероятно, вызывает рак.
Исследование, проведенное в Германии и Англии, показало, что у вегетарианцев на 40% меньше шансов заболеть раком, чем у мясоедов.
Гарвардское исследование, проведенное в 2014 году, показало, что одна порция красного мяса в подростковом возрасте связана с повышением риска пременопаузального рака груди на 22%. При употреблении одной порции в день взрослым риск рака груди был на 13% выше.
Насыщенные жиры связаны с раком и когнитивными расстройствами, включая болезнь Альцгеймера и деменцию.
# 6 Это хорошо для окружающей среды
В отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций за 2006 год сообщается, что животноводство в «огромных масштабах» способствует глобальному потеплению, а также деградации земель, использованию воды и энергии, обезлесению и обезлесению. сокращение биоразнообразия.
Известный как экологическое вегетарианство, некоторые люди придерживаются растительной диеты, чтобы уменьшить углеродный след, сэкономить воду и уменьшить количество земли, необходимой для разведения животных.
Жвачные животные, такие как коровы, овцы, козы и верблюды, вносят свой вклад в глобальное потепление из-за огромного количества метана, который они производят в кишечнике, а затем выбрасывают в атмосферу. Молочная корова может производить 200 литров метана в день, а овца — 30 литров. Общий годовой объем выбросов метана от домашнего скота оценивается в 100 миллионов тонн в год, что делает его крупнейшим искусственным источником метана после выращивания риса.
Животноводство требует большого количества воды. По оценкам, 8% мирового потребления воды человеком используется для животноводства. Для производства килограмма пшеницы требуется около 1500 литров воды, а для производства одного килограмма говядины требуется в десять раз больше воды. Большая часть этой воды используется при производстве кормов для животных. Для овощеводства требуется гораздо меньше воды.
# 7 Это хорошо для вашего набедренного кармана
Покупка мяса на ночь стоит дорого.Для многих семей мясо — самая дорогая часть их продуктового счета. Если вы посещали супермаркеты в некоторых европейских странах, то знаете, что мясо там еще дороже.
Замена одного мясного основного приема пищи в неделю на вегетарианское блюдо может сократить годовой бюджет на питание в сотни и тысячи долларов, если полностью отказаться от мяса.
Средиземноморская диета долгое время считалась самой здоровой. Большинство жителей голубой зоны — районов, где значительная часть населения живет старше 100 лет — придерживаются той или иной средиземноморской диеты.Американский исследовательский проект доказал, что вы можете придерживаться средиземноморской диеты за меньшие деньги, чем экономические рекомендации Министерства сельского хозяйства США по питанию. Использование замороженных овощей может значительно снизить затраты без ущерба для качества питательных веществ.
Как есть больше овощей
Если вы не готовы отказаться от мяса, но хотите увеличить потребление овощей, есть множество способов сделать это.
Овощной сок: Начните свой день с сока или зеленого смузи с овощами.Вы даже можете достичь рекомендованного суточного потребления овощей до того, как у вас появится шанс утреннего чая.
Поменяйте обеденное мясо на салат: эксперты годами говорят нам, что обработанные мясные деликатесы вредны для нашего здоровья. . Они могут содержать канцерогены, поэтому, если у вас есть бутерброд с ветчиной каждый день на обед, попробуйте вместо этого жареные овощи или заправку для салатов.
Понедельник без мяса: Если вы не можете вынести мысли о том, чтобы навсегда отказаться от мяса, замените ужин по понедельникам на вегетарианский.Есть множество вегетарианских рецептов, которые вы можете попробовать, пока не найдете полдюжины, которые можно будет просмотреть.
Супы зимой: разогреть овощным супом на обед или ужин в течение всей зимы. С овощным пюре или кусочками, вы не ошибетесь с супом.
Можете ли вы быть частично или частично вегетарианцем?
Есть много преимуществ вегетарианской диеты, но вегетарианство не обязательно должно быть делом «все или ничего». Некоторые люди придерживаются диеты с высоким содержанием овощей и избегают некоторых видов мяса, но не отказываются от мяса полностью.
Пескетарианская диета включает рыбу и другие морепродукты, но не включает мясо.
Поллотарианская диета включает курицу, рыбу, яйца и молочные продукты, но не включает красное мясо, включая всех наземных млекопитающих.
Полло-пескетарианская диета включает птицу, рыбу и морепродукты, но не красное мясо.
Лакто-вегетарианцы не едят мясо, птицу, рыбу или молочные продукты, а потребляют молочные продукты.
Ово-вегетарианцы не едят мясо, птицу, рыбу или молочные продукты, а едят яйца.
Макробиотическая диета основана на растительной диете, но иногда включает рыбу или морепродукты.
Будьте гибкими и посмотрите, что вам подходит
Как видите, есть много причин есть больше овощей и меньше мяса. Если вы замените мясные продукты овощами, вы увеличите потребление витаминов и минералов, что имеет множество преимуществ для здоровья. Замена мяса овощами также дает финансовые и экологические выгоды. Но нет необходимости переходить на холодную индейку и пытаться стать строгим вегетарианцем в одночасье. Постарайтесь постепенно вводить в свой рацион больше вегетарианских блюд и следите за тем, как ваше тело чувствует себя благодаря овощам.
Ешьте больше растений, меньше животных
Наука снова и снова показывает нам, что чем больше мяса мы едим, тем выше риск диабета, сердечных заболеваний и инсультов. И наоборот, чем больше мы едим фруктов и овощей, тем ниже риск этих заболеваний и тем ниже индекс массы тела.
Почему есть мясо — это плохо? Высококачественные исследования показывают, что красное мясо (например, говядина, баранина, свинина) и обработанное мясо (бекон, колбаса, мясные деликатесы) метаболизируются до токсинов, которые вызывают повреждение наших кровеносных сосудов и других органов.Этот токсический процесс был связан с сердечными заболеваниями и диабетом. (Хотите узнать больше? О том, как эти животные белки вредят организму, читайте здесь и здесь).
Должны ли мы все стать вегетарианцами или веганами?
Не обязательно. Можно быть на 100% вегетарианцем или веганом и при этом придерживаться нездоровой диеты. Многие продукты, приготовленные не из животных, по-прежнему вредны для здоровья. Подумайте о конфетах, газированных напитках и макаронах, а также о выпечке из очищенной муки. Напитки с сахаром и очищенные зерна также токсичны для организма и связаны со значительным риском для здоровья.
Лучшим подходом является растительная диета. Это означает употребление в основном фруктов и овощей, включая фасоль и бобовые, орехи и семена, а также цельнозерновые продукты. Растительная диета ассоциируется с более низким риском диабета, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, инсульта и смерти по любой причине.
По оценкам, 90% населения США всеядно, и подавляющее большинство людей не собираются отказываться от мяса. Хорошая новость в том, что в этом нет необходимости. Исследование 2017 года, опубликованное в JAMA , показало, что потребление всего на 3% меньше животного белка и замена его растительным белком снижает риск смерти от любой причины на 19%.
Не только это, но и растительная диета может защитить нас, когда мы время от времени едим мясо. Фрукты и овощи содержат специальные питательные вещества для растений, нейтрализующие токсины. Это антиоксиданты, и они действительно полезны для нас. Но их нельзя изолировать и упаковать в капсулу или пилюлю — добавки не работают. Сбалансированная диета, включающая большое количество ярких фруктов и овощей, — вот что работает. Просто ешьте больше растений, чем что-либо еще, и уменьшите количество мяса, и вы окажете своему организму огромную услугу.
Где я могу взять белок?
Белок не обязательно означает мясо. Фактически, многие растительные продукты являются отличными источниками белка. И нет, это не обязательно должен быть тофу. Подумайте о фасоли, чечевице, горохе и эдамаме! Орехи и ореховое масло, семена и масло из семян! Цельные зерна также содержат изрядное количество белка.
Не можете представить себе еду без мяса? Вы можете наслаждаться такими же классическими блюдами, только заменив их растительным белком. Например:
Если вы любите тако, замените мясную начинку приправленной чечевицей.(Попробуйте мой рецепт начинки для тако из чечевицы с легкими специями, представленный ниже.)
Если вы любите пастушьи пироги, используйте мелко нарезанные кубиками грибы вместо фарша.
Если вы любите фахитас, замените стейк или курицу грибами портабелла.
Классические блюда, такие как суп минестроне, перец чили, спагетти и лазанья, легко превращаются в более здоровые блюда без использования животных. Используйте цельнозерновые макароны там, где это необходимо, и добавьте больше овощей. Даже если вы готовите какое-либо из этих блюд с использованием животного белка, добавьте больше овощей, и вы получите пользу.
Переход на растительную диету не обязательно означает употребление в пищу исключительно растений. Простое стремление есть больше здоровой растительной пищи, сосредоточение внимания на общем питании, значительно снижает риски для здоровья. Даже небольшое улучшение может иметь большие результаты.
Ресурсов:
Растительная диета, атерогенез и профилактика ишемической болезни сердца. The Permanente Journal , зима 2015.
Модели здорового питания для предотвращения кардиометаболических заболеваний: роль продуктов растительного происхождения и продуктов животного происхождения. Текущие изменения в питании , декабрь 2017 г.
Ассоциация между диетическими факторами и смертностью от болезней сердца, инсульта и диабета 2 типа в США. JAMA , 7 марта 2017 г.
Потребление животного и растительного белка и смертность от всех и конкретных причин: результаты двух проспективных когортных исследований в США. JAMA Internal Medicine , октябрь 2016 г.
Метаболизм L-карнитина, питательного вещества, содержащегося в красном мясе, в кишечной микробиоте способствует развитию атеросклероза. Nature Medicine , 7 апреля 2013 г.
Кишечный микробный метаболизм фосфатидилхолина и сердечно-сосудистый риск. Медицинский журнал Новой Англии , 25 апреля 2013 г.
Тако из чечевицы с легкими специями
Обслуживает: 4-6
Блюдо готовится быстрее, чем мясо. Красная чечевица стоит дешево; У меня в кладовой всегда есть несколько пакетов для супов и начинки тако. Это сытное, сытное блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить с нуля менее чем за 30 минут.
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая желтая луковица, натертая или мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных или прессованных (или 1 чайная ложка чесночной пасты из тюбика)
2 стакана красной чечевицы, сухой
5 стаканов воды
4 столовые ложки приправы для тако / фахита (купите готовую или сделайте самостоятельно — см. Рецепт ниже)
8 кукурузных лепешек
1 банка сальсы с низким содержанием натрия (менее 90 мг натрия на 2 столовые ложки; примеры включают Newman’s Own, Green Mountain Gringo)
Нарезанный салат, ломтики лайма, нарезанный зеленый лук, простой греческий йогурт и / или хлопья красного перца для подачи, по желанию
Дополнительно:
Приправа для домашнего тако / фахита:
3 столовые ложки порошка чили
3 столовые ложки молотого тмина
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки кайенского перца (или по вкусу)
Начинка для тако из чечевицы с легкими специями
Перелейте чечевицу в дуршлаг и промойте прохладной водой, полоская.Это удаляет весь мусор, который может примешаться. Обычно в красной чечевице бывает смешанный мусор, поэтому люди часто призывают мыть ее перед приготовлением. Вы можете выбрать, нужно ли сначала промыть чечевицу на дуршлаге. Признаюсь, я часто пропускаю этот шаг и еще не наткнулся на камни.
Нагрейте большую сотейник или среднюю кастрюлю (с крышкой) на среднем или сильном огне. Добавьте масло и помешивайте пару секунд. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата.
Добавьте чечевицу и воду, доведите воду до кипения, затем убавьте огонь. Варите на медленном огне пять минут, затем добавьте приправу фахита и перемешайте. Накройте сковороду и выключите огонь. Чечевица впитает остаток воды, пока вы готовите остаток еды.
Приготовьте еду
Оберните лепешки чистым полотенцем или бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на тридцать секунд, чтобы нагреть.
Нарежьте немного салата (ромэн здесь хороший выбор), нарежьте лайм и выложите простой греческий йогурт и сальсу.Пусть люди сами готовят тако. Наслаждаться!
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
Комментарий к этой публикации закрыт.
С низким содержанием мяса или без мяса: какая диета лучше всего помогает предотвратить рак?
Онкологический центр Андерсона
Невозможно обойти тот факт, что употребление слишком большого количества красного мяса и обработанного мяса может увеличить риск рака.
Даже нежирные белки, такие как курица и рыба, должны составлять не более одной трети вашей тарелки. И в идеале для профилактики рака вы должны включить растительный белок .
Так что проще и полезнее вообще отказаться от мяса? Мы рассмотрели три диеты, которые сокращают или серьезно ограничивают потребление мяса. У диетолога Андерсона Карла Кроуфорд есть плюсы и минусы веганства, вегетарианства и флекситаризма.
Веганы вообще не едят продукты животного происхождения.Мясо, рыба, молочные продукты и яйца исключены из меню. Для очень строгих людей мед тоже не годится, потому что его делают пчелы.
Плюсы
Новое исследование показывает, что у веганов самый разнообразный микробиом . Микробиом — это скопление бактерий в кишечнике, которое расщепляет продукты и помогает усваивать витамины и минералы, включая основные фитохимические вещества и антиоксиданты .
Если ваш микробиом здоров, вы потребляете больше питательных веществ.Здоровый микробиом также защищает вас от таких веществ, как вирусы, или болезнетворных бактерий, таких как кишечная палочка или листерия.
«Растительная пища снабжает организм неперевариваемой клетчаткой , , а полезные бактерии в кишечнике питаются этой клетчаткой», — говорит Кроуфорд. «При веганской диете у человека больше возможностей подвергнуться воздействию этих волокон в дополнение к фитонутриентам».
Наличие здорового микробиома может снизить риск ожирения или набора веса и, в свою очередь, снизить риск рака.
Минусы
Веганские диеты очень строгие, и им трудно следовать. В зависимости от того, где вы живете, бывает сложно найти еду на бегу.
А ваши местные закусочные и продуктовые магазины могут не предлагать вариантов растительного белка , таких как киноа, соя и другие заменители мяса.
Если вы веган и не получаете достаточно белка, это может привести к истощению мышц.
Веганы также должны следить за тем, чтобы они получали достаточно витамина B12, который обычно содержится в мясных и молочных продуктах.
Вегетарианцы не едят мясо, но они едят другие продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и яйца.
Плюсы
Если вы придерживаетесь здоровой вегетарианской диеты и включаете молочные продукты, вы все равно будете получать много питательных веществ . Это ключевой момент, если вы хотите снизить риск заболевания.
Также легко получить достаточно белка и витамина B12, если вы едите молочные продукты и яйца. Это может сделать быть вегетарианцем немного проще, чем быть веганом.
И в большинстве ресторанов есть вегетарианские блюда, так что вам будет легче придерживаться диеты, когда вы находитесь вне дома.Кроме того, ваша вегетарианская диета не будет нарушена, если вы будете время от времени соблазнены вкусным сливочным десертом.
Минусы
Вегетарианская диета может обеспечить достаточно белка и витаминов, если вы сделаете правильный выбор. Но, как и при любой диете, вы должны убедиться, что не полагаетесь на нездоровую пищу, чтобы почувствовать сытость.
«Этот риск состоит в том, что вы попадете на диету из хлеба и сыра», — говорит Кроуфорд. «Чтобы убедиться, что вы не голодны, вам нужно будет употреблять растительные источники белка, такие как фасоль и бобовые, цельнозерновые, такие как киноа, коричневый или черный рис, и цельнозерновые макаронные изделия.”
Флекситарист — это тот, кто сосредоточен на еде фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, но при этом употребляет мясо и молочные продукты. Они могут есть мясо два или три дня в неделю, а в другие дни получать белок из молочных продуктов. Но флекситаристы получают большое количество белка из растений.
По сути, это то же самое, что и растительная диета .
Плюсы
Флекситарианские диеты могут быть полезны людям, которые хотят правильно питаться и снизить риск рака.Акцент на растения означает, что они получают много фитохимикатов и антиоксидантов . Большое количество волокна также способствует хорошему здоровью кишечника.
Флекситарианские диеты также позволяют избежать некоторых подводных камней веганства и вегетарианства. Достаточно белка и витамина B12 легко получить даже из небольшого количества мяса.
Минусы
Флекситаристская диета может быть слишком гибкой. Если вы не будете внимательно следить за размером порций , то немного мяса тут и там скоро вернет вас к мясным и животным продуктам при каждом приеме пищи.
Очень важно переключить внимание на овощи, фрукты, цельнозерновые и растительные белки. Старайтесь употреблять всего 5-6 унций животного белка в день. Сюда входят молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр и яйца.
Выбор здорового мяса включает нежирные белки, такие как курица или рыба. Слишком много красного мяса — более 18 унций приготовленного красного мяса в неделю — увеличивает риск рака. Избегайте обработанного мяса.
Растения — залог любого здорового питания
Независимо от того, какую из этих диет вы выберете, переключение внимания на растения — самое важное изменение, которое необходимо сделать.
Клетчатка, фитохимические вещества и антиоксиданты, которые вы получаете из растений, помогают защитить ваш организм от болезней.
«Основная идея всегда остается неизменной», — говорит Кроуфорд. «Любая здоровая диета должна основываться на нежирных белках, фруктах, овощах и здоровых зерновых. Это не изменится «.
Что такое диета для хищников? Преимущества, риски, список продуктов питания, еще
Риски диеты плотоядных зависят от того, следуете ли вы подходу к похуданию или лечению аутоиммунных или воспалительных заболеваний.
Тем не менее, «у хищной диеты есть много недостатков», — говорит Лиз Вейнанди, врач-диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо в Колумбусе. «У нас есть несколько групп продуктов питания по одной причине: каждая из них предоставляет нам ряд питательных веществ», — говорит она.
Есть только одна группа продуктов — проблема, независимо от того, какую из них (даже если это только овощи). По ее словам, ограничение употребления всего мяса может привести к тому, что вам не хватит определенных питательных веществ, которыми изобилуют растения, таких как витамин C и витамин E.
Хотя некоторые анекдотические сообщения предполагают, что запор не является проблемой при диете плотоядных животных, вы теряете клетчатку, питательное вещество, важное для здоровья толстой кишки, говорит Вейнанди. Диета с высоким содержанием красного и обработанного мяса также связана с повышенным риском рака желудка, отметило Международное агентство по изучению рака в исследовании, опубликованном в декабре 2015 года в журнале The Lancet . (4) (Тем не менее, метаанализ 42 исследований, опубликованных в мае 2017 года в журнале Oncotarget , показал, что, хотя исследования случай-контроль потребления красного и обработанного мяса действительно показывают эту связь, когортные исследования — тип наблюдательного исследования — действительно нет.) (5) Употребление большого количества мясного белка также может оказать чрезмерную нагрузку на почки.
Еще одно соображение: крайние ограничения или маркировка продуктов как «хорошие» или «плохие» также могут вызвать расстройство пищевого поведения или полномасштабные расстройства пищевого поведения, — говорит Вейнанди.
Более того, было обнаружено, что употребление большого количества фруктов и овощей связано с повышением счастья, удовлетворенности жизнью и благополучия. (6)
СВЯЗАННЫЕ С: потребление большого количества мяса на гриле может увеличить риск высокого кровяного давления
Что, если вы выберете постное мясо, например рыбу и птицу?
С практической точки зрения, если вы хотите сосредоточиться на нежирной птице или рыбе (например, куриной грудке и треске), вам придется съесть намного больше, чтобы достичь того же уровня калорий.Это также может помешать вам впасть в кетоз, что является целью многих людей, соблюдающих диеты с очень низким или нулевым содержанием углеводов. Если вы хотите быть в состоянии кетоза, вам нужно будет выбрать более жирное мясо, а не начинать куриные грудки без кожи, но, опять же, есть ограниченные исследования того, насколько это полезно для здоровья в целом.
СВЯЗАННЫЙ: Вам действительно нужно есть меньше красного мяса?
Какой вы вегетарианец? — Центр диетологии и питания
Когда дело доходит до вегетарианства, один размер не подходит всем.Эксперты по питанию и здоровью говорят, что все больше и больше людей переходят на какой-либо тип вегетарианской диеты, но то, что они предпочитают есть, а не есть, зависит от того, каким вегетарианцем они хотят быть.
По данным Американской диетической ассоциации, около 2,5 процентов взрослых американцев (или 4,8 миллиона человек) в 2000 году постоянно придерживались вегетарианской диеты, а от 20 до 25 процентов ели четыре или более постных приема пищи в неделю. Эксперты считают, что это число растет, учитывая большое количество вегетарианских блюд, которые появляются в меню ресторанов и в расфасованных продуктах в продуктовых магазинах.
Вегетарианец: что это значит?
В общем, вегетарианец ест фрукты, овощи, сушеные бобы и горох, зерна, орехи и семена и избегает мяса, рыбы и птицы. Однако в категории вегетарианцев существует ряд подгрупп, включая следующие:
Лакто-вегетарианцы , которые едят растительную пищу плюс молочные продукты
Лакто-ово-вегетарианцы , которые потребляют как молочные продукты, так и яйца
Веганы , которые избегают всех продуктов животного происхождения — без молочных продуктов, без яиц — и едят только овощи, фрукты и злаки
Полувегетарианцы
Еще есть те, кто называет себя полувегетарианцами.
«Полувегетарианство не имеет единого стандартного определения», — говорит Сьюзан Б. Робертс, доктор философии, профессор кафедры питания и психиатрии Университета Тафтса в Бостоне и автор книги The Instinct Diet. «Люди используют его, чтобы описать свою практику в основном, но не исключительно, вегетарианской диеты».
Полувегетарианцем может быть человек, который обычно ест вегетарианец, но иногда ест мясо, например, или это может быть тот, кто не ест красное мясо, но ест другое мясо.
Сыроедческая диета
Некоторым людям также нравится сыроедение. «Сыроедение — это диета, в которой упор делается на сырых продуктах — действительно сырых, сырых, негомогенизированных и т. Д.», — говорит Робертс. «Опять же, нет единого определения; оно объединяет множество вещей. Например, некоторые люди будут есть на 100 процентов сырыми, другие сочтут, что вы придерживаетесь сыроедения, если большинство — две трети или более — сырые. . » По ее словам, сыроедение может включать только овощи или рыбу, мясо и яйца.
Сыроедение опасно для здоровья. Робертс предупреждает, что употребление в пищу сырых продуктов, таких как рыба или мясо, может вызвать пищевое отравление. Она отмечает, что многие виды ростков также содержат опасные бактерии.
Фрутарианская диета
Наименее распространенный тип вегетарианской диеты называется фрукторианской диетой. Как и в случае с полувегетарианцами и приверженцами сыроедения, нет строгого определения того, что значит быть фрукторианцем. Однако в основном фрукторианцы едят только спелые плоды растений и деревьев.
Робертс не поддерживает фрукторианскую диету. «Это чистое безумие», — говорит она. «К счастью, это также очень редко, потому что это сложно и довольно скоро заставит вас почувствовать себя убогим. При соблюдении этих правил невозможно соблюдать безопасную с точки зрения питания диету. Чтобы она была здоровой, вам придется добавлять значительные дополнительные продукты — например, молоко, орехи, злаки — а потом вы перешли на вегетарианскую диету ».
Почему люди выбирают вегетарианскую диету?
Многие люди переходят на вегетарианскую диету по состоянию здоровья.Исследования показали, что вегетарианцы имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и более низкий уровень холестерина и реже умирают от сердечных заболеваний. У них также может быть более низкий риск запора, дивертикулеза (небольшие мешочки, которые выступают из толстой кишки и могут инфицироваться и воспаляться), желчных камней и аппендицита.
Другие становятся вегетарианцами по религиозным убеждениям, из соображений экологии или благополучия животных, по экономическим причинам или потому, что им просто не нравится вкус или текстура мяса.
Здорова ли вегетарианская диета?
Люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, могут не кормить свой организм важными питательными веществами, которые необходимы ему для оптимального функционирования. Особое беспокойство вызывает витамин B-12, который естественным образом поступает только из животных источников, а также белок, железо, витамин D, кальций и цинк.
Отзывы о товаре мука рисовая, evolution food, 400 г
Снижение веса, похудение (827)
Сахар в крови, диета (734)
Кето диета (160)
For Men (14)
For Woman (38)
Антиоксидантное действие (33)
Бодрость, антистресс (7)
Внимание, память, КПД головного мозга (17)
Диета Дюкана I этап (318)
Диета Дюкана II этап (587)
Диета Дюкана III этап (648)
Диета Дюкана IV этап (662)
Дыхательная система, легкие (5)
Забота о зрении (12)
Забота о печени, желчном пузыре (69)
Забота о пищеварении, ЖКТ (197)
Забота о связках и суставах (12)
Здоровье нервной системы (19)
Здоровье сердца и сосудов (28)
Кожа, волосы, ногти (17)
Кости, мышцы, суставы (11)
Кровеносная система (31)
Мочеполовая система (8)
Набор мышечной массы (75)
Очищение организма, детокс (171)
Поддержка иммунитета (148)
Простуда, ОРВИ, грипп, герпесвирус (64)
Сон, поддержка (5)
Холестерин, контроль (94)
Эндокринная система (1)
Энергия, тонус организма (349)
Без глютена (912)
ПОСТНЫЙ продукт (756)
Мука С.Пудовъ рисовая, 0.5 кг
Самые выгодные предложения по Мука С.Пудовъ рисовая, 0.5 кг
Наталья Климова, 25.08.2020
Достоинства: рисовая, выпечка воздушная , без глютена
Недостатки: малый объем
Комментарий: Сижу на диете готовлю с рисовой мукой, хотелось бы объем побольше , но в целом все устраивает. У этого производителя одна из самых лучших продукций .
Анастасия П., 09.06.2020
Достоинства: Одна из самых лучших. Обожаю из неё готовить.
Недостатки: Нет.
Комментарий: Быстро заканчивается на Беру
Ольга Дубок, 20.03.2020
Достоинства: Полезная, качественная
Недостатки: Нет
Комментарий: Рисовая мука — шикарная замена пшеничной для тех, кто находится на безглютеновой диете или просто правильно питается. Эту муку я покупаю для всего: для блинчиков, сырников, домашнего печенья. Получается очень нежно и вкусно, а главное полезно.
Имя скрыто, 24.12.2019
Комментарий: Достоинства: Отличная рисовая мука
Недостатки: Не нашёл Отлично получаются рисовые лепешки
Имя скрыто, 10.12.2019
Комментарий: Достоинства: Безглютеновая, идеально для блинов, маффинов. Для обжарки сырников,баклажан, кабачки, рыба, котлеты.
Недостатки: С чрезмерным употреблением муки — у кого затруднения с пищеварением и наблюдаются частые запоры, состояние может ухудшиться. Довольно высокое содержание калорий и углеводов. Не стоит переключаться на ПП, как на основной источник углеводов и в срочном порядке, печь из неё все, от хлеба до пирогов⤵️ PS. Из-за отсутствия клейковины из чистой рисовой муки невозможно ничего испечь, поэтому для выпечки смешиваю с полбяной или пшеничной.
Рекомендую.
Имя скрыто, 07.12.2019
Комментарий: Достоинства: Мука хорошего качества. Чистая и без посторонних включений. Использую ее для выпечки.
Юлия, 27.10.2019
Достоинства: Вкусная и полезная.
Недостатки: Не нашла
Комментарий: Вкусная в сырниках.
Имя скрыто, 22.10.2019
Комментарий: Достоинства: Очень вкусная мука Делаю на ней сырники. И они великолепные
Имя скрыто, 03.08.2019
Комментарий: Хорошая мука для здоровой выпечки.Постоянно делаю из нее блинчики и пан-кейки.Сначала не получалось,но со временем приноровилась.Сейчас жить без нее не могу..
Комментарий: Достоинства: Мука просто класс!!! При пп, самое то!
Имя скрыто, 13.07.2019
Комментарий:
Недостатки: Не растворяется Ужасная мука, в тесте для блинов не растворяется, осадок на дне. Блины резиновые получились. Не рекомендую
Имя скрыто, 10.07.2019
Комментарий: Достоинства: Отлиная мука
Имя скрыто, 27.06.2019
Комментарий: Достоинства: Раньше покупала
Недостатки: Последний раз купила и обнаружила личинок в муке,пришлось выбросить(
Диана П., 19.04.2019
Достоинства: Недорогая, можно найти почти в любом магазине, полезная, подходит для диетической выпечки
Недостатки: нет
Комментарий: Когда конкретно взялась за свое питание и начала активно изучать всякие пп рецепты, задумалась о покупке рисовой муки. Много ее не нужно, она продается в небольшой упаковке и стоит до 100р., найти можно почти везде. Первый раз была в маленьком магазинчике и в наличии была только эта, но другой я и не ищу. Идеально подходит для любого вида выпечки, десерты получаются очень вкусными и низкокалорийными, пробовала даже пиццу делать на рисовой муке — отлично получилась! Для пышного теста и бисквитов рисовая мука также прекрасно подходит. Плюс ко всему, в отличии от пшеничной, рисовая мука безглютеновая.
Белая рисовая мука жернового помола, 24 унции (680 г), фирмы Bob’s Red Mill
Отзывы: белая рисовая мука жернового помола, 24 унции (680 г)
Проверить поступление новых отзывов
Клиент iHerb
20 Июля 2021 г. (вторник)
Прекрасно! Оправдывает свою стоимость
Клиент iHerb
3 Июля 2021 г. (суббота)
ممتاز! يمكن استخدامه ك ددقيق و نشا في نفس الوقت، سهل العجن
Excellent! This works great for gluten free baking, but is not good for Asian recipes that ask for rice flour.
Клиент iHerb
31 Марта 2021 г. (среда)
جيد احبببه مررره ،،بدال ما اغسل الرز واجففه واطحنه عشان الخلطات.. هذا وفر عليه الكثير ويهبل يهبل جربوه ماراح تندمون .
Клиент iHerb
27 Марта 2021 г. (суббота)
Excellent! Very Clean and big size, deserve the price
QootNas
9 Марта 2021 г. (вторник)
ممتاز! رائع
Клиент iHerb
8 Марта 2021 г. (понедельник)
ممتاز! اعجبني مره احطه مع الماسكات مريح مره بدل الطحن كل فتره وفتره ❤️❤️
tati-b
18 Февраля 2021 г. (четверг)
Excellent! LOve it!
Клиент iHerb
15 Февраля 2021 г. (понедельник)
ممتاز! استخدمته للخلطات
Клиент iHerb
14 Февраля 2021 г. (воскресенье)
Excellent! Perfect gluten-free
Клиент iHerb
13 Февраля 2021 г. (суббота)
ممتاز يجننن وناعم مره
Клиент iHerb
10 Февраля 2021 г. (среда)
Good Good nice product, great quality
Клиент iHerb
8 Февраля 2021 г. (понедельник)
Best for me Use it to make сырники(kind of cheesecakes), as a result-tasty and textured cakes
Клиент iHerb
7 Февраля 2021 г. (воскресенье)
מצוין! מוצר טוב
Клиент iHerb
4 Февраля 2021 г. (четверг)
Excellent! مرا بطل لحساسية قمح
Клиент iHerb
20 Июня 2021 г. (воскресенье)
Прекрасно! Классная мука
Клиент iHerb
30 Мая 2021 г. (воскресенье)
Отлично Хорошая Мука
Клиент iHerb
27 Мая 2021 г. (четверг)
Хорошая Мука Мелкий помол отличный
Natka-40
11 Мая 2021 г. (вторник)
Прекрасно! очень понравилась мука.Воздушная! и выпечка пышная получается
Клиент iHerb
7 Мая 2021 г. (пятница)
Прекрасно! хорошая для выпечки
Клиент iHerb
30 Апреля 2021 г. (пятница)
Прекрасно! Отличная мука, добавляю в блинчики и сырники и в запеканку.
Клиент iHerb
22 Марта 2021 г. (понедельник)
Качественная, Но Дорогая! Брала не раз эту муку, очень довольна! Хороший состав, сырники из неё получаются просто класс! Дорогая конечно, но расход лично у меня не такой большой! Добавляю ее в выпечку, вкус мне нравится) К покупке рекомендую!
Клиент iHerb
17 Марта 2021 г. (среда)
Добавляю В Выпечку Моя сестра обожает рисовую муку. Я как то без фанатизма. ГИ у данный муки выше, чем у пшеничной.
Клиент iHerb
5 Марта 2021 г. (пятница)
Excellent! Нежная мука. Рекомендую в выпечку, блины не более 10-15% от общего веса муки, для улучшения пищевой ценности продукта.
Загрузить еще отзывы
Вопросы: белая рисовая мука жернового помола
Проверить поступление новых вопросов
LudmilaVovk
5 Апреля 2020 г. (воскресенье)
Вопрос: Когда появится в наличии ? (Ответов: 0)
Клиент iHerb
11 Апреля 2018 г. (среда)
Вопрос: Как долго хранится в открытом виде? (Ответов: 2)
Ответы:
Вроде не должно быть с ней проблем— я хранила в банке и быстро она ушла от Клиент iHerb 1.07.2018
как обычная мука. главное не в сырости… от Клиент iHerb 30.06.2018
Описание белая рисовая мука жернового помола, 24 унции (680 г)
Для вашего здоровья– Боб Мур
Убедитесь в качестве нашего продукта!
Не содержит глютена
Кошерный
Полезно для здоровья
Белая рисовая мука Bob’s Red Mill тщательно размалывается до нужной консистенции при спокойном и медленном вращении на многовековых каменных жерновах для перемола. Для производства данной муки мы используем только белый рис высокого качества, чтобы получить однородную текстуру и полезный, нежный аромат. Наша белая рисовая мука – любимый ингредиент для безглютеновой выпечки, который придает выпекаемым изделиям легкую и тонкую рыхлость. Она также отлично подходит для панировки и сгущения супов, соусов или подливок.
Каждая партия продуктов Bob’s Red Mill с пометкой «Не содержит глютена» проходит проверку в нашей лаборатории контроля качества. Мы используем тест ELISA Gluten Assay для определения наличия глютена в продукте.
Из чего состоит белая рисовая мука жернового помола
Белый рис.
Изготовлен на объекте, который также использует орехи и сою.
Разогрейте духовку до 350°F. Обмажьте антипригарную кастрюля диаметром 8×4 спреем для приготовления пищи. Отложите. В средней чаше просейте муку, ксантановую камедь, разрыхлитель, пищевую соду, соль и отложите в сторону. Используя электрический миксер и большую миксерную чашу, взбейте вместе масло и сахар на средней скорости пока смесь не станет легкой. Смешайте яйца на низкой скорости до однородности. Добавьте ваниль и тертую лимонную цедру. На низкой скорости взбейте сухие ингредиенты в смеси с маслом, чередуя с пахтой — начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешивайте до однородности. Выложите тесто в подготовленную форму и выровняйте сверху. Выпекайте торт около 50 минут или до золотисто-коричневого цвета, проверив на готовность тестером, вставив в центр и вытащив его чистым. Охладите торт в кастрюле в течение 5 минут, затем снимите с кастрюли и охладите на решетке. На выходе 12 порций.
Перед применением белая рисовая мука жернового помола, 24 унции (680 г) вы обязательно должны знать:
Рисовая мука, как сделать в домашних условиях своими руками на Webspoon.ru
Как сделать рисовую муку в домашних условиях своими руками
Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и микроэлементов (натрий, магний, калий, фосфор ), витаминов В1, В2, РР. В основном рисовая мука используется при соблюдении безглютеновой диеты по медицинским показаниям.
Нам интересно кулинарное применение этого продукта. Рисовая мука широко применяется в восточной кулинарии. С ней получаются замечательно — нежные десерты, пудинги, воздушная выпечка, эта мука используется также для приготовления блинчиков, лапши, для кляров, панировки, загущения соусов и т. д. Кстати, я уже выкладывала на сайте рецепт азербайджанского десерта из рисовой муки.
Нет ничего сложного в приготовлении рисовой муки в домашних условиях. Рис желательно брать круглый, в нём больше крахмала, а значит клейкости, но покупать для этого какой-то дорогой сорт, типа «Арборио» не имеет смысла. Рис необходимо тщательно промыть от мути, а затем замочить в тёплой (не горячей !) воде на 1, лучше 3, а ещё лучше на 5 часов. Замоченный на достаточное время рис становится мягким и хрупким, его гораздо легче и проще измельчить. По истечении времени с риса слить воду, расстелить его на полотенце тонким слоем, чтобы ушла лишняя влага. Но пересушивать рис не стоит. Слишком сухой рис трудно измельчить, да и блендеру будет лишняя нагрузка. Кстати, о блендере. У вас есть хороший, мощный измельчитель? Без него не обойтись.
После просушки рис кладётся по частям в измельчитель и перемалывается в муку. Сначала нажимать короткими пульсациями, чтобы рис измельчился до состояния мелких гранул, затем на несколько длинный период, пока текстура не приобретёт порошкообразную форму. Полученная рисовая мука бывает влажной. Её надо просушить. Для этого муку переложить в широкую толстостенную сковороду и, НЕПРЕРЫВНО ПОМЕШИВАЯ, продержать на огне до полного выпаривания влаги. Делать это надо на медленном огне и следить, чтобы мука не изменилась в цвете. Она должна остаться белой. Просушенную муку снять с огня, но ещё какое-то время продолжать помешивать, пока сковорода не остынет. Остывшую муку теперь следует просеять через сито. Оставшиеся в сите крупные гранулы вновь перемолоть в измельчителе. Вот и всё что нужно для приготовления рисовой муки.
Готовить впрок такую муку не стоит, она быстро портится и плесневеет. Хранить её следует в холодильнике, в плотно закрытой банке.
Действительно ли рисовая мука — лучшая альтернатива пшеничной? Спросим у диетолога |
Сейчас всё больше разговоров о том, что привычная нам пшеничная мука высшего сорта вредна для фигуры, а значит и для здоровья. И некоторые приверженцы ПП (правильного питания, если кто не в теме 🙂 ) принялись искать ей альтернативу. Кто-то перешел на первый сорт, кто-то на ржаную муку. А кто-то и вовсе предпочел рисовую. Печь блинчики на рисовой муке нынче модно. Вроде и жареные блинчики, но для фигуры не вредно 😉
Мы решили поинтересоваться у нашего любимого витебского диетолога-нутрициолога Надежды Жуковской, так ли это на самом деле. Действительно рисовая мука — лучшая альтернатива пшеничной?
Диетолог-нутрициолог Надежда Жуковская
«В последнее время, я натыкаюсь на рецепты пп-блюд на основе рисовой муки. Это стало настолько распространено, что в умах людей прочно засела уверенность о пользе рисовой муки на равне со льняной или овсяной, например.
Давайте включим логику, возможно вам, как и мне покажется, что нас опять водят за нос.
И так, считается что пшеничная мука является вредной, противопоказана диабетикам и людям с избыточным весом. Несомненно! Гликемический индекс (ГИ) пшеничной муки примерно 85 единиц — это очень высокий показатель. И если цель — снизить уровень сахара в крови, скорректировать инсулиновую прямую толерантность к сахару и похудеть, то выпечка на таком ГИ противопоказана. И это логично.
Парадокс в том, что сравнительно с пшеничной мукой, нам преподносят рисовую как продукт исключительно диетический за счёт низкого содержания глютена и высокой концентрации крахмала (того же сахара, только в иной молекулярной форме). Счастье то какое! Ещё в одной статье я прочла, что рисовая мука богата витаминами и самое главное белками. Волшебство! Смотрите таблицы состава в фото.
И лишь маленькая приписка ниже о том, что диабетикам рисовая мука воспрещёна. Естественно, ведь её ГИ — 95! Худейте на здоровье!!! То есть тем, кто хочет похудеть, рисовая мука может стать помехой на пути к этой цели.
Одно дело, если вы на безглютеновой диете по показаниям: индивидуальная непереносимость, аллергия, генетическое заболевание, при котором глютен токсичен. А вам вдруг захотелось оладушек, а другой муки с более низким содержанием клейковины и ГИ не оказалось… Тогда да. Но при этом вы должны знать, что сахар у вас скаканет будь здоров!
И я не призываю снова переходить к блюдам из пшеничной муки. Я призываю вас думать головой. Смотрите на показатели гликемического, инсулинового индекса, а так же гликемической нагрузки продукта. Не ведитесь на маркетинг, прикрытый стремлением сделать вас здоровее на основе одного единственно продукта.
Большинство производителей плевать хотели на наше здоровье, им нужно продать товар. И если вы наткнулись на слово «Диетический», то присмотритесь внимательней, чтобы в очередной раз не поменять шило на мыло. «
Похожее
Рисовая мука — польза и вред, применение в правильном питании
ПП-шники, а вы балуете себя выпечкой? Какую муку используете? Я так рада, что сейчас в продаже есть столько видов муки! Про цельнозерновую мы уже говорили, теперь же тема разговора — рисовая мука, её польза и вред для похудения и не только. Эта мука сделает любую выпечку воздушной, при этом она гораздо полезнее традиционной пшеничной. Она богата белками, витаминами, микроэлементами, что делает её незаменимой в рецептах правильного питания.
Рисовая мука и правильное питание
ЗОЖ и ПП становятся всё популярнее, всё больше людей употреблять только полезную пищу, например, в мае издание РИА Новости опубликовали статистические данные, оказывается 60% россиян следит за своим питанием! В том числе контролируют КБЖУ съеденного. Но это вовсе не означает, что нужно голодать или есть исключительно ростки пшеницы. Нет, можно есть вкусно, разнообразно и при этом не толстеть. Главное — выбирать полезные продукты. Вот тут-то рисовая мука придется, как нельзя, кстати.
Низкокалорийные булочки, блинчики, сырники, кексы можно приготовить, если использовать в них в равных частях рисовую и цельнозерновую муку, не жарить на масле, подсластить сахзамом, а не сахаром. В полезной выпечке очень важно именно смешивать несколько видов муки. Тогда кулинарный шедевр получится нежным даже без привычного масла. Эту нежность как раз и придаст ему рисовая мука. Она не утяжеляет выпечку. Не перебивает вкус основных продуктов, так как не имеет своего ярко выраженного. Подойдет к тем рецептам, где нет яиц или молока. И, что самое важное, все это отлично впишется в суточную калорийность практически любого пп-рациона худеющих. Малое количество жиров, длительное чувство насыщения — то, что нужно каждому, ведущему подсчет калорий.
Состав, калорийность, гликемический индекс
Что же такого есть в рисовой муке, что она настолько полезна для организма? Во-первых, в ней нет глютена или по-простому клейковины, которая входит в состав многих злаковых культур. А значит, ее употребление не может вызвать аллергию, расстройство пищеварения. Во-вторых, она богата белком, витаминами и минералами. Речь, в первую очередь, идет о витаминах группы В. Особенно высоко содержание витаминов В5 и В6. Присутствуют также витамины В1, В2, В4, В9. Имеется такой важный витамин РР, а также палочка-выручалочка — витамин Е. Среди минералов калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, селен, марганец, цинк.
Многие ошибочно воспринимают рисовую муку как низкокалорийный продукт. Это не так. На самом деле, ее калорийность ничем не отличается от показателей пшеничного собрата — те же 350 ккал. Плюс-минус. При этом 100 г продукта содержит 7 г белка, 1 г жира, 79 г углеводов. Бонус — от 2,4 до 4,6 г ценной клетчатки и крахмала.
Гликемический индекс рисовой муки очень высокий — 95. Это означает, что продукт представляет собой легкоусвояемый углевод, который должен быть под запретом у людей, страдающих ожирением. Высокий гликемический индекс запрещает к употреблению этот продукт питания и диабетикам, следящим за уровнем сахара в крови.
Подытожим. Почему рисовая мука полезнее пшеничной? Потому что рисовая — безглютеновый продукт. На этом различия закончены.
Виды рисовой муки
Эту безглютеновую полезную муку готовят из двух видов риса — обычного шлифованного и бурого. В первом случае получается классический белый помол. Во втором — цельнозерновой. Два вида муки различаются по цвету, остальным характеристикам:
вкусу;
содержанию пищевых волокон;
соотношению жиров, белков, углеводов.
Естественно, мука из шлифованного риса будет содержать больше углеводов. Продукт из бурого риса, напротив, в своем составе имеет больше белков, жиров, полезных волокон. Именно поэтому цельнозерновая рисовая мука считается более полезной.
Бурый рис улучшает работу сердца, защищает от рака, повышает иммунитет, сохраняет здоровыми кости, нервную систему и желудочно-кишечный тракт. Из такой муки получится прекрасная домашняя лапша. Ее можно использовать при изготовлении роллов, соусов и выпечки, а также как панировку. А вот блинчики, сырники или творожная запеканка более вкусными получаются из продукта белого помола. К тому же эстетически выглядят более привлекательно.
Для сравнения таблица с КБЖУ муки из белого и бурого риса
Вид муки
калории
белки
жиры
углеводы
из белого риса
350
7
1
79
из бурого риса
375
7,5
2,5
82,5
Польза муки из риса для похудения
Любые ограничения рациона для организма человека — это стресс. В это время особенно важно включить в меню правильные продукты. Рисовая мука относится к таким. В первые дни грамотно спланированной диеты нужно вывести из организма лишнюю жидкость, при этом не нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Продукты из рисовой муки с этим помогут. Богатая клетчаткой, она избавит организм:
от шлаков
токсинов
солей тяжелых металлов.
Все это способствует быстрому и качественному запуску процесса похудения.
Основа любой диеты — соблюдение баланса белков, жиров и углеводов. С этим у рисовой муки тоже все в порядке. Минимум жиров, значительное содержание белка — то, что нужно для организма. А стандартная калорийность продукта является гарантией долгого насыщения. Все-таки голодать на диете совсем не приятно.
Еще один щепетильный момент. Не секрет, что во время диеты у многих худеющих начинают слоиться ногти, выпадать волосы. Хочется постоянно спать, чувствуется усталость, апатия. Так происходит обычно из-за слишком резкого уменьшения количества калорий, но не будем сейчас об этом. Просто примем этот факт. Предотвратить ухудшения поможет группа витаминов В, которыми богата мука из риса. Имеющийся в ней набор из витаминов и минералов поможет сохранить внешнюю красоту, справиться с физическими нагрузками. Ведь параллельно с диетой многие худеющие активно штурмуют спортзал, изнуряя себя постоянными тренировками.
Делаем вывод: польза рисовой муки для похудения будет видна только тогда, когда употреблять её умеренно, вписывая в норму КБЖУ. Ну и не забывать — углеводы (в том числе муку из риса) лучше не есть после 15.00.
Чем ещё полезен этот продукт
Рис — уникальный продукт. Испокон веков он составляет основу рациона жителей восточных стран. Рисовая мука — это, по сути, те же злаки, но в более удобном формате. Область применения значительно расширяется, а все полезные качества сохраняются.
Многие замечали, что на востоке медленнее стареют, дольше сохраняют упругость, эластичность кожи. Этому способствует витамин Е, который присутствует и в рисовой муке. Белок этого продукта насыщен аминокислотами:
метионин
лизин
валин.
Это гарантирует его легкое усвоение организмом. А имеющийся в ее составе холин (витамин В4) способствует выстраиванию правильного обмена веществ, формированию новых клеток организма.
Есть ли вред?
Как у каждой медали есть две стороны, так и у любого продукта питания есть свои противопоказания к применению. Как уже говорилось выше, чрезмерное употребление рисовой муки противопоказано диабетикам из-за высокого гликемического индекса. Кроме того, перемолотый рис имеет относительно высокую калорийность. Тем более, в таком виде он идет для изготовления таких же калорийных блюд: блинчики, лапша, соусы. Если увлечься ими, ни о каком похудении не может идти речь.
Ежедневное употребление рисовой муки может обернуться нарушением водно-солевого баланса. Ее не рекомендуется включать в рацион тем, кто страдает хроническими запорами. Из-за повышенного состава углеводов этот продукт нужно обходить стороной людям с нарушением углеводного обмена. Противопоказана она мужчинам, у которых наблюдаются половые дисфункции.
Как самому сделать рисовую муку
Этот продукт можно свободно купить в любом супермаркете или заказать по интернету. Как выход — сделать своими руками. Это не сложно — надо просто перемолоть рис. Например, блендером с функцией перемалывания зерна или кухонным комбайном. В зависимости от размера блендера, в него можно поместить от 1 до 4 стаканов крупы. Далее — запастись терпением: каждое зернышко должно измельчиться в порошок. Продукт готов к употреблению!
Измельчить рис можно с помощью кофемолки. Особенно хорошо с этим справятся советские модели аппаратов. Прежде чем отправлять в кофемолку крупу, ее нужно подготовить. Зерна заливают водой, оставляя их «разбухать» на два часа. Затем воду следует слить, а рис просушить на бумажном полотенце. Он становится более податливым, и любая кофемолка с легкостью перемелет его. Получившуюся консистенцию нужно просеять через ситечко. На нем останутся крупные куски, которые по второму кругу нужно отправить на помол.
Если честно, то я редко сама делала муку из риса — всегда был запас купленной на Айхербе. Но пару раз приходилось экстренно что-то решать. Тогда просто перемалывала в блендере. Даже не знала, что рис нужно мыть или замачивать. Зачем, не могла понять, пока не наткнулась на это видео:
Смотрите, решайте сами, как правильнее. Ещё лучше — купите уже готовую на том же Хербе. Вот тут подборка рисовой белой муки:
А здесь вы найдёте муку из бурого риса:
О хранении и применении
Сделанная собственными руками рисовая мука нуждается в особых условиях хранения. Ее лучше поместить в пластиковую или стеклянную банку, хорошо закрывающуюся крышкой. Подойдет для хранения этого продукта также плотный бумажный пакет.
Как и все подобные вещи, ее нужно хранить там, где сухо. Большое количество лучше не делать: при долгом хранении рисовая мука может впитать посторонние запахи, отсыреть, заплесневеть. Это не лучшим образом отразится на качестве изделий, в которых она будет использована.
Хранить купленную муку надо так, как указано на упаковке.
ПП-блюда из рисовой муки
Из рисовой муки можно приготовить большое количество разных вкусностей. Это важно для худеющих. Как бы полезны ни были листья салата и куриная грудка, на них долго не протянешь. А если из той же грудки приготовить отбивные, используя рисовую муку как панировку и антипригарную сковородку без масла для приготовления продукта, то калорийность не особенно увеличится. Зато диета превратится в настоящий праздник.
А как чудесная выпечка с рисовой мукой! Блинчики, оладьи, творожные запеканки, сырники. На сайте уже есть рецепты, но и в этой статье я поделюсь парочкой простых.
Рыба в панировке из рисовой муки
Запанировать и обжарить рыбу или мясо можно в соответствии с пп-принципами, если брать антипригарную сковороду, а панировать рисовой мукой! Покажу вам на примере минтая, как пп-шно пожарить рыбку в кляре.
Ингредиенты:
300 г минтая
1-2 яйца
2-3 ст. ложки рисовой муки
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Для начала разделаем рыбу, хорошо ее промоем и разрежем на небольшие куски. Затем солим, перчим эти стейки по вкусу.
В глубокую миску насыпаем рисовую муку и обваливаем каждый кусочек.
После этого каждый кусочек также обмакиваем во взбитом яйце. За счет этого получим аппетитную, хрустящую корочку.
Теперь нужно обжарить минтай на сковороде с хорошим антипригарным покрытием. Делать это нужно под крышкой, чтобы ничего не подгорело.
Весь этот нехитрый процесс займет около 15 минут! К обеду или ужину будет готова вкусная, а главное — полезная, рыбка. Подать минтай, жаренный в яйце и муке из риса, вкусно с цветной капустой. Ее нужно просто отварить в подсоленной воде 3-5 минут.
Тонкие пп-блинчики на рисовой муке
Вот ещё один способ использования этой полезной безглютеновой муки — диетические блинчики. Их можно сделать сладкими или нет, в зависимости от ваших предпочтений. При желании можно завернуть внутрь начинку, например, творог с сахзамом. Но и просто так — с мёдом, ягодами — рисовые блины чудо как хороши!
Продукты на 6-8 шт.:
стакан молока
2 яйца
6 ст. л. рисовой муки
1 ст л кокосового масла
ванилин, подсластитель по вкусу
мед, фрукты для подачи.
Пошаговое приготовление:
Яйца блендером взбиваем с сахзамом. Добавляем муку, остальные сухие ингредиенты, взбиваем ещё раз.
Вливаем масло (его надо будет растопить). Перемешиваем.
Жарим тонкий блинчик с двух сторон на ап-сковороде. Не забывайте перемешивать тесто перед выпечкой каждого блинчика, рисовая мука оседает практически как привычный нам крахмал.
Подаём, полив жидким медом.
Безглютеновый бездрожжевой хлеб на рисовой муке
Если у вас на самом деле непереносимость глютена, а также вы по какой-то причине не употребляете дрожжевое тесто, возьмите на вооружение вот такой простой рецепт диетического хлеба. После обеда, понятно, лучше его не есть, если худеете. Но на завтрак какой-нибудь пп-бутерброд из него сварганить можно.
Для 1 небольшого хлебчика нужно:
кефир — 150-170 мл
мука из риса — 160 г
крахмал кукурузный — 40 г
сливочное мягкое масло — 1 ст.л.
1 яйцо
сушеный укроп, соль, приправки — по вкусу
разрыхлитель — 2 ч.л. без верха.
Как приготовить:
Сперва нужно замесить крутое тесто из муки, крахмала и кефира. Накрываем массу пленкой, даём постоять час-два.
Потом вмешиваем остальные компоненты, в самом конце добавляем разрыхлитель. Тесто получается жидким! Не как на блины, а примерно как на оладьи.
Переливаем в подходящую форму, ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Через 30-40 минут хлебушек готов.
Остынет, переложите в пакет и храните в холодильнике.
Интересное о рисовой муке
В древности восточные женщины сохраняли молодость и благородный цвет лица, умываясь рисовой водой. Не удивительно, что и сегодня рисовая мука присутствует в составе некоторых видов пудры. Кроме того, она имеется в различных косметических масках для стареющей, вялой и усталой кожи.
Рисовая мука, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!
Рисовая мука лидирует среди всех зерновых культур по содержанию белка и крахмала, а количество вкусных и питательных блюд, которые можно из нее приготовить, тянет на целую кулинарную книгу. Отсутствие клейковины, насыщенность витаминами, минералами, микроэлементами и полезные свойства рисовой муки превратили ее в постоянный компонент блюд детского и диетического питания. Этот продукт не является таким популярным, как пшеница и рожь, поэтому не все хозяйки знают, что приготовить из рисовой муки. Обычно она используется в производстве овощных и мясных консервов для детей до года, что говорит о ее полезности и диетичности.
Рисовую муку добавляют к пшеничной муке для получения хрустящих хлебцев, булочек, печенья и другой выпечки, которая отличается хрупкостью и пористой текстурой. Если вы хотите, чтобы изделия не ломались и не были слишком сухими, следует добавлять в тесто больше яиц и жидкости и хранить выпечку в герметичном контейнере. Иногда возникает вопрос, чем заменить рисовую муку в безглютеновых рецептах. В принципе вместо рисовой муки можно взять кукурузную, гречневую, соевую и гороховую муку, но вкус хлебобулочных и кондитерских изделий при этом изменится. Некоторые хозяйки ищут рекомендации, как сделать рисовую муку в домашних условиях, но без специальной мельницы вряд ли получится смолоть рис в порошок, поэтому вы получите не муку, а измельченную крупу. Лучше всего покупать готовую рисовую муку, тем более что сейчас это не проблема.
Из рисовой муки делают основу для роллов, фунчозу, пельмени, манты, блины, экзотические десерты, а также используют ее для панировки рыбы и мяса. Рисовая мука незаменима в производстве мясного фарша, колбас, сосисок, сырков, йогуртов, майонеза, кетчупа, макарон, мороженого и сгущенки. Продукция из рисовой муки – идеальный выбор для тех, кто страдает изжогой, запорами, диареей и другими расстройствами пищеварения. О пользе рисовой муки знали уже с древнейших времен, в ней содержится много кальция, калия, фолиевой кислоты и других витаминов, минералов и микроэлементов, она очищает организм и улучшает пищеварительные процессы, а единственный вред муки заключается в том, что при избыточном ее употреблении могут появиться запоры. Калорийность рисовой муки составляет 371 ккал, поэтому рисовая выпечка надолго насыщает и не приводит к прибавке веса, если соблюдать умеренность.
Волшебство рисовой муки: универсальный ингредиент, не содержащий глютена
Рисовая мука, также называемая рисовой пудрой, представляет собой форму муки, изготовленной из мелко измельченного риса. В процессе помола мука — это один из способов использовать любые поврежденные или битые зерна, которые нельзя использовать в том виде, в каком они есть. Производство этой муки может включать как зерна белого, так и коричневого риса, и ее можно использовать для всех видов хлебобулочных изделий.
Рисовая мука и рисовый крахмал — это разные вещи. Рисовый крахмал получают путем замачивания риса в Iye.С другой стороны, рисовая мука — это молотая версия самого риса, как упоминалось выше. Рисовая мука является основным продуктом питания в Юго-Восточной Азии, Японии и Индии.
Польза рисовой муки для здоровья
Знаете ли вы, что рисовая мука очень полезна для здоровья? Правильно, в ней много белка и витаминов (обратите внимание, что мука из коричневого риса содержит более высокий уровень витамина B). Основное различие между коричневым и белым рисом — это шелуха. Во время измельчения при удалении шелухи получается белый рис.Однако шелуха коричневого риса остается нетронутой, что делает его более питательным и хорошим выбором с учетом клетчатки, витаминов и питательных веществ, таких как кальций и цинк.
Лучшее в рисовой муке — это то, что она легко доступна и стоит недорого. Он обладает всеми качествами пшеничной муки, к которой мы так привыкли. Он хорошо связывается, имеет приятный вкус и настолько прост в использовании. С точки зрения пищевой ценности рисовая мука не так уж и меньше пшеничной. Просто он немного выше по калорийности.
Между коричневым рисом и белой рисовой мукой я предпочитаю использовать муку из коричневого риса и перемалывать ее на своей кухне, полностью не содержащей глютен. Помните, что измельчение муки — это процесс, который следует выполнять на эксклюзивном предприятии, иначе он будет полон перекрестного загрязнения.
Как готовить с рисовой мукой
Из рисовой муки получаются отличные макаронные изделия, печенье и торты. Также из него получаются отличные роти. Нет, это правда. Лучше всего приготовить свежую пасту без глютена.Это так просто и требует очень мало ингредиентов.
Рецепт свежих макаронных изделий без глютена:
Ингредиенты:
1 1/2 стакана муки из коричневого риса
1/2 стакана картофельного крахмала
2 ч.л. ксантовой камеди
1 чайная ложка соли
4 яйца Метод:
— Взбейте муку из коричневого риса, картофельный крахмал, ксантовую камедь и соль. — Взбейте яйца в миске. Всегда лучше делать это в отдельной миске, чем класть яйца прямо в миксер, чтобы не было тухлых яиц.Это также делает тесто более воздушным. — В отдельно стоящем миксере смешайте мучную смесь и яйца. Помните, что муку без глютена нельзя смешивать с помощью крючка для теста, поскольку в ней не хватает белка, и она может стать слишком жесткой.
Этот процесс тоже можно проделать вручную, как роти-атта. Сделайте из теста маленькие шарики. На этом этапе вам может потребоваться добавить масло, так как жидкость иногда может быть меньше из яиц. — Как сделать пасту из этих шариков? Вы можете использовать машины для изготовления макаронных изделий или просто скатать шарики из теста и сделать тонкие полоски.- Отварить макароны водой и солью. Используйте тот же день.
Рецепт: сырные сердца без глютена
Ингредиенты:
100 г сыра чеддер (мелко натертый)
50 г муки из коричневого риса
1/4 ст.л. bloom
Метод: — Разогрейте духовку до 200 градусов C. — Положите ингредиенты в миску и руками скрутите их в тесто.- Раскатайте тесто между двумя пищевыми пленками и поместите в холодильник на 15-20 минут. — Достаньте тесто из холодильника и сразу нарежьте металлической формочкой для печенья. — Подготовьте противень и положите на него. Выпекать 10-12 минут.
Полезна ли рисовая мука? Плюсы и минусы, плюс рецепты
Если вы хотите избежать пшеничной муки и / или глютена и не знаете, куда обратиться, рисовая мука — вариант для вас. Эта мука без глютена , также известная как рисовая пудра, производится из мелко измельченного риса.Его можно найти как в белом, так и в коричневом рисе, и он является основным продуктом питания в Юго-Восточной Азии, Японии и южной Индии.
Рисовая мука является отличным заменителем пшеничной муки, поскольку большая часть пшеничной муки содержит глютен — белок, который может вызвать раздражение пищеварительной системы или, что еще хуже, для людей с непереносимостью глютена. Рисовая мука — популярный загуститель, поскольку она предотвращает отделение жидкости. Он отлично подходит для супов, соусов и подливок и часто используется для приготовления крекеров, тортов и пельменей.
Но полезна ли рисовая мука? Отличный вопрос. С другой стороны, она богата клетчаткой и может защитить печень, но ей также не хватает питательных веществ, которые могут содержаться в другой муке.
Полезна ли рисовая мука?
С ростом потребности в безглютеновых продуктах рисовая мука может стать отличным выбором. Однако важно понимать, что некоторые продукты могут не иметь некоторой питательной ценности.
Многие безглютеновые хлебобулочные изделия содержат меньше белка, клетчатки и минералов, а также имеют повышенный гликемический индекс , чем некоторые продукты, содержащие глютен.Однако, добавляя рисовую и гречневую муку, яичный белок или сывороточный белок, можно повысить пищевую ценность.
В то же время, некоторые исследования показывают, что гликемический индекс некоторых новейших безглютеновых продуктов был значительно улучшен за счет добавления богатых минералами ингредиентов, таких как амарант, гречиха или льняная мука. (1)
Преимущества рисовой муки
Высокое содержание полезных волокон
Без глютена
Может улучшить функцию печени
1.Высокое содержание полезного волокна
Нашему организму нужна нерастворимая клетчатка, чтобы избавиться от шлаков, поэтому, если запор является проблемой, рисовая мука, в частности мука из коричневого риса, может помочь вместе с орехами, бобами и овощами, такими как цветная капуста и картофель — все продукты, которые обеспечивают много волокна.
Выбор диеты с высоким содержанием клетчатки не только помогает организму, устраняя отходы, но и может помочь снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Это может даже помочь минимизировать риск дивертикулярной болезни, заболеваний толстой кишки, диабета 2 типа и гипертонии.(2)
2. Отличный вариант без глютена
Рисовая мука производится из зерна без глютена , что может сделать ее лучшим выбором для тех, кто страдает непереносимостью глютена и целиакией. Глютен — это белок, содержащийся в зерновых продуктах, таких как пшеница и рожь.
Любой человек с целиакией страдает пищеварительным заболеванием, которое нарушает работу иммунной системы при контакте с глютеном. Для людей с непереносимостью, пусть и легкой, он все же помогает в процессе пищеварения, если его избегать.В качестве альтернативы вам может помочь рисовая мука. (3)
3. Может помочь поддерживать здоровую функцию печени
Рисовая мука содержит холин , который помогает транспортировать холестерин и триглицериды из печени туда, где они необходимы в организме. Следовательно, холин может помочь вам сохранить здоровье печени.
Холин необходим для поддержания жизненно важных компонентов мембран. Гепатоцеллюлярная карцинома — это рак, возникший в результате хронического заболевания печени, и его заболеваемость постоянно растет.В исследовании, опубликованном в Международном журнале экспериментальной патологии , сообщается, что диета с дефицитом холина и высоким содержанием жира показывает быстро прогрессирующий фиброз печени у мышей. (4) Поскольку рисовая мука содержит холин, она может быть отличным выбором для поддержания здоровья печени.
Недостатки рисовой муки
Меньше фолиевой кислоты
Меньше фитонутриентов
1. Содержит меньше фолиевой кислоты, чем цельнозерновая мука
В то время как цельнозерновая и рисовая мука содержат схожие питательные вещества, цельнозерновая мука уступает рисовой, когда речь идет о фолиевой кислоте.Эти зерна не уступают тиамину, ниацину и рибофлавину, и оба они содержат витамин Е, но цельная пшеница предлагает 14 процентов дневной нормы фолиевой кислоты.
Фолат важен, поскольку помогает удалить гомоцистеин из крови. Этот процесс может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, почему фолиевая кислота так важна во время беременности? Это важно для развития и роста новых клеток, что полезно во время растущей беременности. (5)
2.Содержит меньше фитонутриентов, чем цельнозерновая пшеница
И рисовая мука, и цельнозерновая пшеничная мука содержат важные противораковые фитонутриенты , называемые лигнанами, но цельнозерновая пшеничная мука содержит на 30 процентов больше. Лигнаны могут помочь сбалансировать уровень эстрогена в организме. Продукты, содержащие лигнаны, могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и снизить уровень холестерина.
По теме: Рисовые лепешки: они полезны? Плюсы, минусы + Как использовать
Пищевая ценность
Существует три вида рисовой муки: мука из коричневого риса, мука из сладкого риса и мука из белого риса.Интересно, что белый рис происходит от коричневого риса. Это происходит при удалении шелухи.
Польза для здоровья от варианта коричневого риса заключается в том, что шелуха остается неповрежденной, что обеспечивает больше клетчатки и питательной ценности, такой как повышенное содержание кальция и цинка. Мука из коричневого риса имеет ореховый вкус и лучше всего работает в сочетании с другой мукой, чтобы избежать рассыпчатой и сухой текстуры.
Сладкая рисовая мука производится из липкого короткозернистого белого риса, содержащего больше крахмала, чем белый или коричневый рис, и часто используется в азиатских блюдах.Хотя все три продукта могут действовать как загустители, вариант из сладкого риса может быть лучшим выбором, учитывая его липкое крахмалистое содержимое.
Одна чашка (158 грамм) белой рисовой муки содержит примерно: (6)
Рисовая мука содержит меньше дрожжей, что может означать, что при выпечке вам понадобится больше пищевой соды. Белая рисовая мука имеет шелковистую гладкую текстуру и очень белый цвет, что выделяет ее среди других.Его можно найти на азиатских рынках и в магазинах натуральных продуктов, но если у вас есть кофемолка или мощный блендер, вы можете просто приготовить его самостоятельно.
По большей части рисовую муку можно заменить универсальной белой мукой с очень небольшой разницей, поскольку они действуют одинаково при использовании в кулинарии. И рисовая мука, и универсальная мука отлично подходят в качестве загустителя для супов, соусов, подливок и заправок.
Доступны тонны другой муки, например, гороховая мука, мука из нута , кокосовая мука , амарантовая мука, мука из аррорута, мука из киноа, мука из рожкового дерева, мука из рожкового дерева и даже ореховая мука.По сути, вы можете измельчить почти любой сухой ингредиент в муку, но хороша ли она для выпечки? Например, из семян чиа можно приготовить муку чиа, но они работают так же хорошо, как рисовая мука. Не так много. Хотя муку чиа можно использовать для изготовления многих продуктов, выпечка не входит в их число.
Исследования показали, что выпечка с мукой чиа дает хорошие результаты. Однако при использовании меньшего количества в сочетании с рисовой мукой результаты были намного лучше. В частности, использование не более 14 процентов цельной муки чиа в хлебе на основе рисовой муки без глютена обеспечит лучшую текстуру и влажность хлеба, в то время как использование большего количества начнет ухудшать качество.Приятно то, что мука чиа, как и многие другие варианты муки, может повысить пищевую ценность за счет повышения уровня золы, липидов, белков и пищевых волокон, а также обеспечения многих других питательных веществ. (8, 9)
Рецепты
Рисовую муку найти несложно, ее можно купить в большинстве продуктовых магазинов и магазинов здорового питания. Приобрести его можно как отдельными пакетами, так и оптом. В специализированных азиатских магазинах также есть рисовая мука.
Сделать рисовую муку просто! Все, что вам нужно сделать, это поместить рис в мощный блендер или кухонный комбайн и измельчить его до муки.Другой вариант — измельчитель зерна. Измельчитель зерна будет измельчать пшеницу, рис, овес, ячмень, лебеду и другие мелкие твердые сухие зерна с возможностью настройки на грубую или мелкую консистенцию. Что касается экономии, вы, вероятно, сэкономите около 50 процентов, по сравнению с покупкой грунта.
Есть много рецептов, в которых можно использовать рисовую муку. Попробуйте это для начала:
Цветная капуста карри без глютена
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 фунт цветков цветной капусты
3–4 столовые ложки муки из коричневого риса
2 яйца
Хлопья пищевых дрожжей 1 столовая ложка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
Карри 1 щепотка
1 щепотка молотой куркумы
1 чайная ложка перца
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло спрей
НАПРАВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 450 ° F.Смазать противень с бортиком оливковым маслом. Отложите в сторону.
В миске взбить яйца. Отложите в сторону. В другой миске смешайте рисовую муку, пищевые дрожжи , карри, куркуму, луковый порошок, чеснок, соль и перец.
Положите кусочки цветной капусты в яичную смесь и равномерно покройте их. Стряхните излишки яиц и положите их в сухую смесь. Хорошо смазать их сухой смесью. Поместите покрытые кусочки на противень и повторите с остальной цветной капустой.
Смажьте верхние части цветной капусты тонким слоем оливкового масла. Выпекать около 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими. Переверните кусочки примерно на полпути. Подавать в теплом виде.
Вы также можете попробовать этот рецепт пирожных из коричневой рисовой муки без глютена.
История
Рис существует очень давно — некоторые думают, что это было еще 5000 г. до н.э. с его началом в Китае. Выращивание быстро распространилось в Грецию и Средиземноморье, затем в Южную Европу и Северную Африку.Он продолжал распространяться по Европе в Португалию, Бразилию, Испанию и Южную Америку. (10)
В Соединенных Штатах южные штаты развивали торговлю рисом на многочисленных рисовых плантациях вокруг Джорджтауна, Чарльстона и Саванны, причем преобладающий сорт риса в Каролине происходил из Африки и известен как «Каролина Голд».
Рис важен для многих культур, в том числе для обеспечения плодородия в браке — одной из причин, по которой рис часто бросают на свадьбах. Рис был почти одним из основных продуктов питания детей в качестве первой твердой пищи.(11)
Трудно точно указать, когда рисовая мука стала одной из форм муки, но она давно известна как ингредиент для рисовой лапши и японских десертов.
Риски и побочные эффекты
Рис обычно легко усваивается и может быть частью здорового питания. Недавние разногласия были представлены в отношении мышьяка в рисе . В общем, если у вас есть проблемы, подумайте об использовании смеси муки, чтобы уменьшить чрезмерное потребление рисовой муки. Если вы подозреваете проблемы, связанные с мышьяком, или у вас проблемы с пищеварением, немедленно прекратите его употребление и обязательно обратитесь за профессиональной помощью к врачу.
Последние мысли
Рисовая мука может стать отличной альтернативой вашей диете, особенно если вы страдаете непереносимостью глютена или целиакией. Поэкспериментируйте с разными рецептами, чтобы выбрать лучший. Также имейте в виду, что вы можете потерять некоторые питательные вещества, но в целом рисовая мука — безопасная и вкусная альтернатива.
С другой стороны, рисовая мука не содержит глютена, богата клетчаткой и может помочь защитить вашу печень. С другой стороны, в нем меньше питательных и фитонутриентов, чем в других цветках, а также относительно много углеводов и калорий.
Если вам нужна безглютеновая альтернатива пшеничной муке, попробуйте рисовую муку, но также не забудьте проверить другие варианты безглютеновой муки, такие как кокосовая мука, проросшая мука, овсяная мука , миндальная мука , мука из тапиоки , мука из нута, мука из сорго, мука из маниоки, амарантовая мука, гречневая мука, мука из тефа или даже мука из сверчков.
Читать дальше: Мука из маниоки: лучшая альтернатива выпечки без зерна?
Как приготовить рисовую муку в домашних условиях
Превратите обычный рис в рисовую муку в домашних условиях.Это настолько близко, насколько я когда-либо подходил к домашней рисовой муке высшего качества. Экономить наличные деньги? в долгосрочной перспективе точно.
Как мы сюда попали?
Ну цвет меня удивил. Я никогда не думал, что буду поощрять кого-либо измельчать рисовую муку дома для выпечки без глютена (или для чего-то еще).
Но с тех пор, как я предложил свой онлайн-курс безглютеновой муки своим подписчикам электронной почты , я был полон решимости сделать именно это.
Мне так много нужно тебе сказать! Если вам просто нужны основные сведения о том, как это сделать, прокрутите вниз, чтобы посмотреть видео или часть рецепта ⏬. Если вам нужны все факты, продолжайте читать!
(О, и если вы хотите узнать, как использовать рисовую муку в выпечке без глютена, см. Мою муку без глютена , стр. ! Рисовую муку необходимо смешивать с другой мукой, чтобы получить универсальную муку без глютена. смесь.)
Почему так важна рисовая мука мелкого помола?
Когда я только начал печь без глютена, в своих рецептах я использовал смесь бобовой муки.Со всеми вами в качестве моих свидетелей я никогда больше не сделаю этого. Бобовая мука ужасно пахнет на любом уровне выпечки. Просто нет-нет-нет.
С тех пор, как я впервые начал использовать смесь безглютеновой муки на основе рисовой муки, я знал, насколько важна рисовая мука мелкого помола.
Фактически, двумя наиболее важными характеристиками правильной смеси безглютеновой муки являются тонкость помола рисовой муки и (конечно) то, что еще содержится в смеси, чтобы сбалансировать эту рисовую муку.
Вы даже можете возразить, что тонкоизмельченный рис на важнее, чем сбалансированной смеси, поскольку иногда вы можете сбалансировать мучную смесь с другими ингредиентами рецепта (хотя это может быть сложно).
Но рисовая мука — это тупик. Для этого есть , две причины :
Один , рассыпчатая рисовая мука часто является причиной того, что люди говорят, что выпечка без глютена — это «хорошо, без глютена». Не просто хорошо.
Ощущение песка во рту просто наихудшее.Это портит впечатление, и, честно говоря, все будут строго судить о вашей выпечке. Потому что они просто не будут хорошими.
Два , рассыпчатая рисовая мука часто означают, что ингредиенты в рецепте просто не сочетаются должным образом. Вы можете как можно лучше взбивать сухие ингредиенты, но они все равно не будут смешиваться с остальными ингредиентами.
Подумайте, как можно объединить разные цвета мелкого песка в прекрасный единый дизайн. Но между камешками в банке и между ними всегда будут пустоты.
Но есть одно исключение . Если вы оставите рисовую муку в смеси в течение длительного времени перед выпечкой, как в медленно поднимающемся дрожжевом хлебе, песчаные зерна риса станут мягкими.
Как приготовить рисовую муку из рисовых зерен
Единственная марка по-настоящему тонкой рисовой муки, которую, как мне кажется, вы можете купить в розницу, производится компанией Authentic Foods (партнерская ссылка). Без сомнения, он шелковисто-гладкий.
Это то, что я всегда использовал и рекомендовал, и я все еще делаю это.Но он не очень доступен в магазинах (хотя я легко покупаю его в Интернете), и он очень дорогой.
Есть и другие марки так называемой рисовой муки высшего сорта, например, от Vitacost. Но по моему опыту, они не на высоте.
И ничего не будет дешевле, чем купить сам длиннозерный рис и перемолоть его в муку — в конечном итоге.
Поскольку рис сам по себе очень дешев, а рисовая мука — это не что иное, как молотый рис, мы должны иметь возможность производить рисовую муку самостоятельно.Для этого нам понадобится зерновая мельница. Я объясню почему.
Какую мельницу мне использовать?
Это сообщение не спонсируется. Ссылки на продукты содержат партнерские коды, которые приносят мне от нескольких пенни до нескольких долларов, если вы используете их для покупки. Не стесняйтесь делать покупки!
Я пробовала приготовить рисовую муку дома с помощью высокоскоростного блендера. Если вы поищете в Интернете, вы найдете несколько источников, которые обещают, что это работает достаточно хорошо.
Однако, по моему опыту, в результате получается не что иное, как зерновая рисовая мука.И вы ограничены в том, сколько раз вы можете перемешивать сухой рис.
Высокоскоростные блендеры во время работы выделяют тепло. Это означает, что вы просто не сможете дважды пропустить муку через блендер без особых проблем. И даже если бы вы могли постоянно перемешивать рис, он не был бы достаточно мелко измельченным.
Большинство мельниц предназначены для измельчения пшеницы. Поскольку есть более твердые и мягкие сорта пшеницы, а пшеница в целом не такая жесткая, как рис, у ее есть больше возможностей.
Довольно быстро я смог сузить свой выбор до трех , ни один из которых не подходит для влажных или маслянистых зерен:
Классика Комо
Зерновая мельница Komo Classic произведена известной немецкой компанией. Корпус из бука, это мельница для зерна «каменный жернов».
Регулировки текстуры, которые вы можете сделать с помощью зерновой мельницы для камня, являются более точными, так как у вас есть большой контроль над настройками. Необычно, правда? Ну, комбинаты Комо стоят около 450 у.е.С., плюс-минус.
Нутри-Милл
Зерновая мельница Nutri-Mill — это гораздо более доступная по цене мельница для «ударного зерна». Его розничная цена чуть меньше 220 долларов США
.
У него очень приятный компактный дизайн, но он громче, чем вариант 3 ниже, и я прочитал более пары отчетов о том, что компактный дизайн является причиной роста плесени в корпусе в перерывах между использованием. Фу!
Чудо-мельница
Зерновая мельница WonderMill . Как видите, это мой выбор.Цена такая же, как у Nutr-Mill, и WonderMill также является ударной мельницей.
Вы можете выбрать только одну из трех настроек: «Выпечка», «Хлеб» и «Крупный помол», но поскольку мне нужен самый тонкий помол, мне не нужно больше контроля. Это мельница, которую я выбрал и купил.
Двойной помол
Независимо от того, какую мельницу вы используете, вы должны пропустить рис через мельницу несколько раз. В противном случае рисовая мука в целом будет иметь зернистый вид.
Дело не в том, что тут и там будет несколько больших хлопьев, которые можно удалить при просеивании муки.Вы должны измельчить дважды.
Это означает, что рис пропущен через мельницу один раз, а затем снова пропущена измельченная мука через мельницу. Поскольку кофемолка не нагревает рис, как блендер, вы можете дважды измельчить рис за короткое время.
А как насчет мокрого шлифования?
В индийской кухне часто используется рисовая мука мелкого помола для приготовления таких блюд, как роти. Из исследования, которое я провел в Интернете, кажется, что мокрое шлифование является наиболее распространенным традиционным методом.
Я поискал в Интернете измельчитель влажного зерна. Я действительно смог найти несколько проданных в США машин, которые казались хорошего качества.
Но везде были предупреждения о том, что даже самые лучшие версии часто приходят сломанными, а служба поддержки клиентов отсутствует. Нет, спасибо.
Ни на одной из трех мельниц, о которых я упоминал выше, нельзя измельчать что-либо влажное. Но как насчет замачивания риса, затем его сушки и измельчения?
Исходя из того, что индийские повара используют мокрые измельчители, я попробовал замочить рис в горячей воде на 2 часа.Затем я полностью высушил его при комнатной температуре, а затем дважды пропустил через сухую кофемолку WonderMill.
К моему удивлению, пропитанный рис оказался более зернистым, чем рис, который я не замачивал! ? Я спишу это на одну из маленьких загадок жизни.
Стоит ли цена?
Теперь мы подходим к главному вопросу: цене. Ответ относительно неудовлетворительный: «как бывает».
На основе текущей цены на муку из белого риса высшего качества Authentic Foods в размере 5 долларов США.99 долларов за фунт, и текущая цена длиннозерного риса Махатма составляет 1,29 доллара за фунт, а помол моей собственной рисовой муки стоит 4,70 доллара за фунт.
Это экономия 78%. Но, конечно, это не учитывает цену зерновой мельницы, которая составляет около 219 долларов.
Со временем, если вы измельчите всю рисовую муку самостоятельно, вы, несомненно, сэкономите деньги. Но вам потребуется некоторое время, чтобы вернуть 219 долларов за машину.
После 46 фунтов молотого риса вы вернете свои деньги.А остальное твое.
Когда я купил эту машину, я предполагал, что использую ее достаточно, чтобы узнать, могу ли я ее порекомендовать вам. Затем я бы написал этот пост, рассмотрел бы комбинат как затраты на ведение бизнеса и отложил бы его в сторону. Но в ходе тестирования я приготовил не менее 10 фунтов рисовой муки.
Я использовал его, чтобы приготовить свою прекрасную смесь без жевательной резинки . На данный момент я приготовил блинов , соуса энчилада , блинов и пудингов .Все идет нормально. Это , а не такого мелкого помола, как Authentic Foods, но вполне нормальный. И, кстати, дешевле.
Я также использовал мельницу для изготовления овсяной муки из старомодного овса и муки чиа из семян чиа для смузи. Я скорее наслаждаюсь.
Только вы можете решить, стоит ли вам покупать зерновую мельницу, чтобы делать рисовую муку (и другую муку) дома, конечно. Но вариант хоть есть.
Комплектация хорошая! ??
Да, и если вы хотите взять немного этого риса и приготовить рисовый пудинг , я не собираюсь отговаривать вас от этого.
МУКА ОРГАНИЧЕСКОГО КОРИЧНЕВОГО РИСА, БЕЗ ГЛЮТЕНА
МУКА ОРГАНИЧЕСКОГО КОРИЧНЕВОГО РИСА, БЕЗ ГЛЮТЕНА | Юпик
Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Органическая мука из коричневого риса не содержит глютена и тонко измельчена.Мука из коричневого риса имеет умеренно ореховый вкус и нейтральный вкус. Мука из коричневого риса легче и нежнее пшеничной. Важно отметить, что, поскольку рисовая мука не содержит глютена, она не подходит для приготовления хлеба или других … [Подробнее]
Поделиться
Facebook
Твиттер
Pinterest
Электронное письмо
Пищевая ценность Valeur Nutritive
Per 30g / Par 30g
Сумма Тенер
% Дневной нормы * % Valeur quotidienne *
Калорий
110
Липиды / липиды
1 г
1%
Насыщенный / Сатурес
0.2 г
1%
Транс / Транс
0 г
Холестерин / холестерин
0 мг
Натрий / Натрий
0 мг
0%
Углеводы / Глюциды
23 г
8%
Волокно / Волокна
1 г
4%
Сукре / Сахар
0 г
Белки / протеины
2 г
Витамин A / витамин A
0%
Витамин C / витамин C
0%
Кальций / Кальций
0%
Железо / Фер
2%
Страна происхождения
Канада, США
Состав
Органический коричневый рис.
Аллерген
МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ: АРАХИС, ДРЕВЕСНЫЕ ОРЕХИ, СОИ
Описание продукта
Органическая мука из коричневого риса без глютена и мелкого помола. Мука из коричневого риса имеет умеренно ореховый вкус и нейтральный вкус. Мука из коричневого риса легче и нежнее пшеничной. Важно отметить, что, поскольку рисовая мука не содержит глютена, она не подходит для приготовления хлеба или других продуктов, связанных с дрожжами, если она не смешана с пшеничной мукой.Мука из коричневого риса идеально подходит для загустения супов, используется в качестве покрытия для жарки, а также для придания легкости и воздушности выпечке. Покупайте органическую муку из коричневого риса килограммами или ящиками, чтобы в шкафу всегда оставалось все необходимое!
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ: Содержит протеин!
— Сертифицированный органический продукт
— Без глютена
— Источник сложных углеводов и белка
— Легко включается в выпечку, тесто и многое другое
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: Более здоровый способ загустения супов!
Мука из коричневого риса идеально подходит для загустения супов, рагу и соусов.Для легкого загустения добавьте примерно 1 столовую ложку рисовой муки в 3-4 столовые ложки теплой воды и перемешайте до однородности. Для более густой консистенции добавьте больше рисовой муки и регулируйте воду, пока она не станет более густой (или даже пастообразной). Каждую чашку пшеничной муки, которую требует рецепт, замените равным количеством рисовой муки. Чтобы добавить текстуру и текстуру, вы также можете использовать соотношение 1: 1; один стакан пшеничной муки и один стакан рисовой муки.
О РИСОВОЙ МУКЕ: Вы знали?
Рисовая мука чаще всего используется в азиатской кухне для приготовления лапши, пельменей и теста для темпуры.Рисовая мука иногда используется в индийской кухне для приготовления доса или роти.
КАК ХРАНИТЬ: Сохранить свежесть!
Хранить в прохладном сухом месте до 18 месяцев.
Давайте оставаться на связи! Подписывайтесь на нашу новостную рассылку.
468 рецептов рисовой муки | Коллекция индийских рецептов рисовой муки | рецепты с использованием чаваль ка атта |
Рисовая мука производится путем измельчения риса в мелкий или крупный порошок путем его обработки в мельнице. Этот важный ингредиент стал популярным в сегодняшнем поколении благодаря тому факту, что он полностью не содержит глютена, , но он использовался в индийской кулинарии и многих других кухнях на протяжении десятилетий, преимущественно в западных и южных регионах.
Рецепт Эла Ады
В зависимости от рецепта, используемая мука может быть грубой или мелкой. Кроме того, рисовая мука также может быть коричневой или белой в зависимости от используемого риса.
Что делать из рисовой муки Это универсальная мука без глютена, поэтому ее можно использовать во многих блюдах по всему миру. Он добавляет мягкости при приготовлении на пару или в кипячении, что необходимо при приготовлении таких рецептов, как Idiyappam , которые представляют собой мягкую лапшу, приготовленную на пару.
Quick Idiyappam
Напротив, он также добавляет хрусткости при добавлении в тесто bhajiya или pakora , например кукурузный и стручковый перец Tikkis
Кукуруза и перец Тикки
Рисовая мука в индийской кухне Всем известно, что рисовая мука является неотъемлемой частью почти всех кухонь Индии.Будь то махараштрийский Amboli , толстый блин, сделанный из рисовой муки и съедаемый с чатни или усалом.
Махараштриан Гаван
Это близкий друг из Южной Индии Neer Dosa , который едят с кокосовым чатни или овощным рагу, из рисовой муки получаются действительно мягкие блины с прекрасным вкусом.
Нир Доса (Идлис и Досас)
Даже гуджаратцы используют его в качестве основного продукта в простых рецептах, таких как Кичу, где рисовую муку готовят путем добавления ее в кипящую воду, непрерывно перемешивают, приправляют семенами тмина и зеленым перцем чили и подают с сырым маслом!
Рис кичу (гуджаратский рецепт)
Бенгальцы также делают разновидность роти, заменяя цельнозерновую муку на рисовую и приправляя ее специями, чтобы получить Чавал ки роти .
Чавал Бхакри
Еще один инновационный рецепт, который готовят из этого — панки из зеленого горошка, который готовят на пару между двумя банановыми листьями, чтобы получить действительно тонкие блины.
Панки из зеленого горошка (нежареные закуски)
Индийские рецепты закусок с рисовой мукой Есть бесконечные возможности закусок, которые можно приготовить из рисовой муки. Хотя большинство из них жареные, они абсолютно вкусные, такие хрустящие и слоеные!
Одна из самых известных закусок в Индии — Чакли , рисовая мука со специями, связанная с творогом и обжаренная во фритюре для получения хрустящей закуски, которую в основном готовят во время Дивали.
Чакли, Мгновенное Чакли
Лента сев — похожая закуска, в которой тесто готовится из рисовой муки, безана и сливочного масла, формируется в тонкие полоски и обжаривается во фритюре до совершенства.
Лента Сев
Поскольку рисовая мука придает закускам отличную консистенцию и шелушение, ее используют при приготовлении Verki Puri , чтобы придать ей идеальные слои.
Хлеб пакода : хлеб, смоченный в слегка приправленном тесте и обжаренный до хрустящей корочки.
Хлеб Пакора, индийская закуска
Рисовая мука Рецепты индийского завтрака Эта мука используется не только для приготовления жареных или приготовленных на пару закусок, но и для приготовления вкусных блюд на завтрак. Вы можете приготовить фаршированные параты из цветной капусты, которые будут хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Фаршированная цветная капуста Paratha
Вариант классического уттапама, такой как банановый уттапам, зеленый горошек Уттапам — вкусный вариант.
Banana Uttapa, Банановый Uttapam
Это безглютеновый Palak Paneer Roti, который приносит вам классические ароматы в основной форме роти.
Palak Paneer Roti (рецепт без глютена)
Индийские сладости из рисовой муки Обычно мы не думаем об использовании этой муки в сладостях, но на самом деле она уже давно является частью культуры приготовления десертов.
В Индии, когда начнется Ганеш Чатуртхи, вы увидите внезапное переполнение Модаков , которое послужит сладким угощением для Господа Ганеши.
Модак, Модак на пару, Укадиче Модак для Ганеша Чатуртхи
Несмотря на то, что Golpapdi обычно изготавливается только из цельнозерновой муки, приготовление его из муки jowar и рисовой муки придает приятный оттенок оригиналу, и точно так же у вас есть десерты, приготовленные из рисовой муки.
Golpapdi (Здоровые закуски для детей)
Китайцы используют его, когда делают свои знаменитые жареные бананы, покрытые жидким тестом из рисовой муки.
Жареные бананы
Полезна ли рисовая мука (чаваль ка атта)? : Рисовая мука с высоким содержанием углеводов, не является хорошим источником белка. Поскольку он сделан из шлифованного риса, он не содержит витаминов и минералов. Употребление рисовой муки может вызвать воспаление в организме, что вредно для сердечных больных и диабетиков. См. Подробную информацию о том, вредна ли рисовая мука?
Справочная информация: в 2008 году правительство Кореи запустило проект, по которому в 2012 году планировалось увеличить количество риса, используемого в качестве сырого ингредиента в рисовых пищевых продуктах, до 10% (470 000 тонн) от общее производство риса за счет разработки различных новых обработанных пищевых продуктов на основе риса и технологий их коммерческого производства. Среди четырех основных обработанных пищевых продуктов на основе риса рисовые лепешки и лапша нуждаются в рисовой муке в качестве основного ингредиента.Технологии использования и производства рисовой муки во многих областях намного отстают от технологий, относящихся к пшеничной муке. Цель: этот обзор направлен на предоставление информации об использовании и производстве рисовой муки с некоторыми фундаментальными темами в области измельчения. Результаты. В качестве сырья для различных продуктов питания, включая хлеб, лапшу, пирожные, печенье, кексы, премикс, напитки, уксус, сурими и искусственное мясо, использовалась рисовая мука. Был разработан рисовый хлеб из 100% рисовой муки, который сейчас продается в розничных магазинах.Также на рынке представлены различные макаронные изделия из рисовой муки. Были изучены вопросы определения продукта и правила маркировки о содержании рисовой муки в продуктах. Обобщенные уравнения измельчения, имеющиеся в литературе, на практике использовались редко; вместо этого было обычной практикой разрабатывать эмпирические уравнения на основе данных испытаний измельчения. Были объяснены вводные замечания по трем популярным методам измерения размера частиц (просеивание, счетчик Коултера, дифракция света). Были представлены математические выражения, часто используемые для описания гранулометрического состава и для корреляции совокупного количества частиц с размером частиц.Были описаны методы помола, используемые при производстве рисовой муки, а также их преимущества и недостатки. Из-за их сильного влияния на функциональные свойства рисовой муки были обсуждены четыре оборудования для измельчения рисовой муки, которые использовались как в лабораторных экспериментах, так и на промышленных предприятиях-производителях.
Креативная кухня | Обзор продукта: Органическая мука из пророщенного коричневого риса одного градуса
Здесь, в Creative Kitchen, мы стремимся найти полезные и питательные продукты, ингредиенты которых мы можем произносить.Еще лучше, когда список ингредиентов короткий, состоящий всего из нескольких необходимых и питательных компонентов. Мука из органического проросшего коричневого риса без глютена на одну степень проверяет оба этих критерия: единственный ингредиент — коричневый рис! Эта богато питательная мука не содержит ГМО, веганская, без глютена, кошерная и выращивается без химикатов и удобрений животного происхождения. Используйте его для приготовления всевозможных блюд и закусок в любое время дня, например, блинов на завтрак, печенья на десерт и всего остального! One Degree придерживается философии 100% прослеживаемости — вы можете отслеживать ингредиенты всех их продуктов, чтобы точно узнать, из какой фермы и региона страны (или мира) они происходят!
Из уст ребенка:
Эти пирожные оооочень хороши!
Глазами родителей:
Я уже давно являюсь поклонником One Degree, но совсем недавно открыл для себя эту муку из коричневого риса! Она стала одним из основных продуктов в моей кладовой — мои дети даже не замечают разницы между этой мукой и обычной белой мукой, к тому же она намного более питательна! Я доверяю продуктам One Degree, потому что они стремятся использовать чистые продукты и ингредиенты из небольших органических ферм.Когда дело доходит до продуктов One Degree, нет НИЧЕГО искусственного, и все, что они делают, требует минимальной обработки.
Особенности:
One Degree также делает другую питательную и вкусную муку:
Мука из пророщенной полбы
Мука из пророщенной цельной пшеницы
Мука из пророщенной кукурузы
Пророщенная мука Red Fife
Хорасанская мука из проростков
Мука из пророщенной ржи
Полба из муки
Цельнозерновая мука
Глазурь на торте:
В то время как многие пищевые компании искусственно увеличивают количество питательных веществ в своих продуктах, One Degree использует естественный процесс прорастания для обеспечения питательными веществами!
Пора поесть ?!
Органическую муку из пророщенного коричневого риса одной степени можно использовать практически во всех ваших любимых рецептах, требующих муки! В следующий раз, когда вы захотите приготовить партию шоколадного печенья, кексов или торта, попробуйте эту муку — вы не будете разочарованы!
www.onedegreeorganics.com
https://www.facebook.com/OneDegreeOrganics/
Компания Creative Kitchen ™, LLC обучает детей еде и тому, как готовить в веселой, безопасной и образовательной манере. Ориентируясь на семьи с детьми в возрасте от двух до подростков, компания фокусируется на обучении, написании творческого контента и учебных программ, специальных мероприятиях, разработке рецептов, работе с пресс-секретарем, создании веб-кодов и консультировании для представления образовательного и развлекательного контента через мероприятия, связанные с питанием.Основатель компании Cricket Azima является экспертом в приготовлении пищи для детей и вместе с ними. Она вдохновляет детей на творческое самовыражение через еду и кулинарию, дополняя уроки традиционными учебными материалами, такими как общественные науки, математика, искусство, естественные науки и многое другое. Посетите www.thecreativekitchen.com для получения дополнительной информации.
Детоксикация — очищение организма от шлаков и токсинов
Детокс – это не маркетинговая ловушка, а целая наука, которая является своеобразным спасательным жилетом для многих людей в XXI веке. И пусть эта тема неоднозначная, сторонников у нее значительно больше. Детоксикация организма освобождает наше тело от токсинов, которые мы получаем еще при рождении и которые забирают нашу молодость быстрее, чем мы думаем. Кандидат медицинских наук, главный врач центра здоровья Edem Resort Medical & Spa Алексей Башкирцев рассказал о ТОП-7 инструментов ведения здоровья.
Что такое детоксикация?
Токсичные вещества и шлаки попадают ежедневно в организм человека с водой, едой и вохдухом.Также причиной могут стать пестециды. Когда токсинов накапливается много, они наносят вред. Организм каждого человека имеет мощные системы детоксикации, представленные различными ферментами. Это растворители, которые расщепляют нежелательные вещества при попадании в организм, оставляя только то, что нужно. Печень, почки, кишечник, легкие и кожа – основные органы, отвечающие за процессы естественной детоксикации. Однако, если человек использует дополнительные инструменты для улучшения здоровья, она автоматически совершенствует работу этих веществ. В таком случае внутреннее очищение организма становится почти идеальным.
В детоксе существуют определенные этапы, которые у каждого человека абсолютно одинаковые. Начинаются они в печени с помощью цитохрома, далее проходят между печенью и кишечником, а завершают вывод токсинов в почках, кишечнике, легких и коже.
Признаки интоксикации и зашлакованности организма
Бессонница.
Перманентная усталость.
Беспрерывные головные боли.
Частые боли в мышцах.
Проблемная кожа.
Язык белого или желтого цвета.
Повышенная температура.
Боли в животе.
Диарея.
Тошнота.
Сниженное или повышенное артериальное давление.
Потеря сознания
Достаточно одного симптома, чтобы понять, что нужна детоксикация. Если у вас происходит дисбаланс фаз детоксикации, это отражается на вашем лице, самочувствии (плохих дней значительно больше), продуктивности (работа не приносит удовольствия, и вы не показываете высоких результатов). Организм настолько ослабевает, что каждый день вы чувствуете боль по всему телу.
Чтобы не потерять своей энергоресурсности, вы должны понять, какую из фаз нужно «оживить». Специалист установит ваши слабые и сильные стороны, и уже через несколько процедур вы себя не узнаете.
Методы очищения организма от шлаков и токсинов
Пейте травяные настойки. Травы чистят сразу весь организм. От них нет противопоказыний. Ромашка избавляет организм от токсинов, шлаков и солей. Укроп и петрушка — очищают пищеварительный тракт. Полынь — способствует активному обмену веществ, улучшает кровообращение.
Сделайте клизму или гидроколонотерапию. Быстрый и эффективныый способ очистить организм. Но с таким очищением важно быть аккуратными, они могут и навредить. Перед проведением важно проконсультироваться с врачем.
Придерживайтесь диеты. Эффекстивная детоксикация получится тогда, когда вы исключите сладкое, мучное и жирное. Также не употребляйте алкоголь. Отказ от никотина важен также. Помните, организму нужна помощь.
Пейте больше воды. Выпивайте ежедневно 12 стаканов воды. Вода помогает вывести токсины, а также насыщает организм влагой и выводит соли (детальнее о том, сколько воды нужно пить в день).
Пейте сорбенты. Сорбенты, как магнит, берут на себя все токсины и выводят с организма. Это достаточно бережная чистка организма. Детоксикация проходит мягко.
Чтобы пройти эффективную детоксикации и не навредить организму, лучше обратиться к врачу.
Программы детоксикации
В Центре здоровья Edem Resort Medical & Spa гостям предлагают специальные программы детоксикации, рассчитанные на 7, 10 или 14 дней, в течение которых они находятся под наблюдением врачей из сферы anti-age. Главный результат – очищение и омоложение организма: улучшается кровообращение, появляется ощущение легкости и энергетической наполненности. Кроме того, эта программа помогает побороть лишний вес (наш рекорд – минус 8 кг за 7 дней), а также нормализовать пропорции и формы тела. После окончания процедур гости получают индивидуальные инструкции для домашнего питания. Это так называемая интерпретация лабораторной и инструментальной диагностики, благодаря которой можно поддерживать detox-программу после завершения курса.
Если у вас все в порядке, тогда вам остается только менеджерить состояние своего здоровья.
ТОП-7 инструментов ведения здоровья:
Сдача анализов (генетика, обмен веществ, микробиомы, гормоны, уровень заполнения).
Вывод показателей, которые отображают состояние процессов в организме в реальном времени (гаджеты).
Сбалансированное и сезонное питание. Например, летом лучше употреблять свежие овощи, зелень, фрукты богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, так как организму требуется восстановить кишечник и дать питание кишечной флоре после «тяжелой зимней пищи». То есть стоит сделать акцент на свежей зелени и салатах, которые богаты витаминами. Также в этот период пейте много воды и компотов без сахара.
В рацион из нутрицевтики я рекомендую добавить цинк (5-10 мг/сутки), селен (100 мкг/сутки), магний (400 мг/ сутки), чтобы укрепить иммунитет и стимулировать рост коллагена в организме. Также не забывайте о приеме омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. А еще летом не забывайте делать разгрузочные дни, и самое время начать пробовать интервальные голодания 16/8.
Регулярная и комплексная физическая активность (та, что нравится).
Экологичность окружающей среды, людей и еды.
Ментальное здоровье и положительные внутренние аффирмации (mindfulness, медитации, дыхательные практики).
Эмоциональная стабильность: самоидентификация.
Качество вашей жизни зависит от всего, что вас окружает. Однако помните, что путь восстановления здоровья начинается с детоксикации организма.
Читайте также: Какие продукты нужны для здоровья кишечника
Читайте также: Мода на микрогрин: Как вырастить микрозелень дома
Врач-онколог назвала единственный способ очистить организм от шлаков
https://rsport.ria.ru/20200707/1574011415.html
Врач-онколог назвала единственный способ очистить организм от шлаков
Врач-онколог назвала единственный способ очистить организм от шлаков — Спорт РИА Новости, 07.07.2020
Врач-онколог назвала единственный способ очистить организм от шлаков
Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова рассказала, как выводить накопившиеся в печени и кишечнике шлаки без вреда для здоровья. Спорт РИА Новости, 07.07.2020
МОСКВА, 7 июл — РИА Новости. Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова рассказала, как выводить накопившиеся в печени и кишечнике шлаки без вреда для здоровья.По ее словам, существует только один способ безопасной очистки организма — это правильное питание с достаточным количеством овощей, фруктов и белковых продуктов (постное мясо и рыба).Она добавила, что после таких «чисток» в первую очередь страдает нервная система.
МОСКВА, 7 июл — РИА Новости. Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова рассказала, как выводить накопившиеся в печени и кишечнике шлаки без вреда для здоровья.
По ее словам, существует только один способ безопасной очистки организма — это правильное питание с достаточным количеством овощей, фруктов и белковых продуктов (постное мясо и рыба).
7 июля 2020, 08:45ЗОЖДиетолог рассказала, что будет, если есть в одно и то же время
«Делать регулярные клизмы, пить мочегонные, диуретики без медицинских показаний нельзя. Клизмы и слабительные смывают микрофлору кишечника, а также мешают ему работать — переваривать пищу, всасывать воду и минеральные вещества. Гидроколонотерапия действует еще сильнее. Плюс снижается перистальтика кишечника, появляется зависимость от клизм и слабительных. А мочегонные вымывают минералы — кальций, калий, магний, натрий», — написала в своем Instagram специалист.
Она добавила, что после таких «чисток» в первую очередь страдает нервная система.
Врач назвала условия очищения организма от токсинов
https://ria.ru/20210401/toksiny-1603505467.html
Врач назвала условия очищения организма от токсинов
Врач назвала условия очищения организма от токсинов — РИА Новости, 01.04.2021
Врач назвала условия очищения организма от токсинов
В преддверии лета онлайн-магазины заваливают потребителей предложениями детокс-питания, а СМИ снова публикуют материалы о методах очистки организма, якобы… РИА Новости, 01.04.2021
МОСКВА, 1 апр — РИА Новости, Татьяна Пичугина. В преддверии лета онлайн-магазины заваливают потребителей предложениями детокс-питания, а СМИ снова публикуют материалы о методах очистки организма, якобы популярных среди голливудских звезд. На интернет-форумах всерьез обсуждают, как лучше вывести из организма вредные вещества, «шлаки» и похудеть. На самом деле ни одна подобная схема питания не прошла полных клинических испытаний, а значит, научно их эффективность не доказана.Что такое шлаки»Врачи не используют понятий «детокс» и «очищение». Бывает детоксикация — при острых отравлениях. Тогда применяют определенные препараты, процедуры выведения токсинов под строгим контролем врача. Это может быть гемодиализ, плазмаферез, нейтрализация ядов сыворотками, антидотами», — объясняет кандидат медицинских наук Юлия Чехонина, старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетологии клиники ФИЦ питания и биотехнологии.Популярный же сейчас термин «детокс» — ненаучный. Говорят о выведении из организма постоянно накапливающихся там вредных веществ — так называемых шлаков. «В медицине нет никаких «шлаков». Это из металлургии», — подчеркивает врач-диетолог.Вариантов коммерческих детокс-диет много — полное голодание, диета из соков, подбор специальных продуктов, добавки из слабительных, мочегонных, витаминов, минералов, продуктов, «очищающих организм». Само понятие «очищение» трактуется очень широко, реклама обещает избавление от всех токсинов, без уточнения, каких именно и каков механизм действия. Подразумевается, что есть некие плохие вещества, тогда как известно, что опасность большинства из них определяется дозой.»Никто из предлагающих такие схемы не приводит данные о том, сколько и каких токсинов содержится в организме и сколько будет после «детокса». Никакой точной информации нет», — указывает Юлия Чехонина.Научных исследований детокс-диет очень мало, и все они сомнительные — мало испытуемых, нет контрольных групп, количественных оценок, отмечают авторы обзора из Австралии. На эти результаты нельзя опираться. «Нужна законодательная защита потребителей от необоснованных утверждений», — считают ученые.»Вряд ли детокс-продукты принесут пользу. А навредить могут», — полагает врач Эндрю Аронсон из Медицинского центра Чикагского университета. Коммерческие средства для очищения организма не проверяют, как лекарства, регуляции никакой, часто сложно узнать даже состав продукта. «Как организм отреагирует на 20 разных трав, невозможно предсказать», — предупреждает он.Очищение здорового человека»В медицине есть разгрузочные диеты и дни. Их цель — дать определенным органам и системам отдых. Например, при некоторых заболеваниях почек рекомендуются безбелковые разгрузочные дни. Есть овощные, фруктовые, но не чаще двух в неделю по медицинским показаниям под наблюдением врача. Из таких рекомендаций создали целые монодиеты — якобы для снижения веса, избавления от шлаков и токсинов, что не соответствует действительности», — говорит Юлия Чехонина.Организм человека — это самоочищающаяся система, добавляет и диетолог. Легкие удаляют углекислый газ, некоторые метаболиты выходят с потом. Главные же органы-фильтры — печень и почки. В печени есть целая ферментная система, связывающая и удаляющая вредные вещества, переводящая их в менее опасные метаболиты. Затем по кровотоку все это попадает в почки и выводится с мочой. «Если организм не справляется, при остром отравлении применяют искусственную детоксикацию. А коммерческие детокс-процедуры не имеют медицинских показаний, противопоказаний. Те, кто этим торгует, не интересуются исходным состоянием здоровья человека. Но такими агрессивными методами, как голодание, можно сильно навредить», — уточняет врач.Из-за детокс-диет, монодиет, основанных, например, только на соках, что фактически означает неполное голодание, меняется метаболизм, теряется мышечная масса, что воспринимают как похудение. В лучшем случае пользы здоровью никакой, в худшем — подорванная иммунная система из-за дефицита белка. «Весной нам не хватает витаминов, особенно D, группы B, а монодиеты создают дефицит целого ряда необходимых питательных веществ», — предостерегает Юлия Чехонина.Потенциально опасна и гидроколонотерапия. Это, по сути, разновидность клизмы — «кишечный душ», но более агрессивный. Подобные процедуры ослабляют мышечный тонус (синдром ленивого кишечника), нарушают микрофлору, травмируют кишечную стенку.Нередко люди, поддавшись рекламе, обращаются к «детоксу», чтобы избавиться от каких-то состояний, например постоянной усталости. Но ведь это может быть симптомом заболеваний или следствием неполноценного питания. «Не надо искать, от чего бы очистить свой организм, обратитесь к врачу, сдайте анализы. Возможны дефицит витамина D, йода, проблемы с щитовидной железой, железодефицитная анемия», — перечисляет эксперт.Токсины из окружающей средыДругое дело — химикаты из окружающей среды. Всемирная организация здравоохранения выделяет следующие наиболее опасные вещества: загрязнители воздуха, мышьяк, растворенный в грунтовых водах, асбест, бензол, кадмий (содержится в некоторых продуктах), диоксины, фториды, свинец, ртуть, агрессивные пестициды.Некоторые из этих веществ остаются в организме человека годами, например стойкие органические загрязнители. Полураспад уже запрещенного инсектицида ДДТ — семь-восемь лет, ртути — 57 дней, свинца в костях — несколько десятков лет. Врач по симптомам, анализам может заподозрить контакт с каким-то токсином, скажем, на вредном производстве.Человеку, как правило, просто неоткуда набрать опасную дозу, вызывающую побочные эффекты — за исключением некоторых регионов, неблагополучных по тому или иному соединению (так, в Бангладеш много мышьяка в грунтовых водах). Тем не менее ученые ищут вещества и продукты, понижающие содержание токсинов, — главным образом, тяжелых металлов.В некоторых экспериментах перспективно проявили себя кориандр, селен, водоросль хлорелла, яблочная, янтарная и лимонная кислота. Однако для однозначных выводов данных недостаточно. Кроме того, эти опыты пока проводят только на растениях, беспозвоночных, рыбах, грызунах.В частности, китайские ученые изучают на нематодах C. Elegans антиоксидантные свойства лимонной кислоты для борьбы с окислительным стрессом при отравлениях тяжелыми металлами. Южнокорейские и норвежские исследователи показали способность антиоксидантного комплекса из селена в сочетании с витаминами C и E снижать содержание ртути в организме мышей. В человеке этот металл главным образом накапливается с рыбой и морепродуктами.»Действительно, антиоксиданты, такие как селен, цинк, витамин D, который у нас нередко в дефиците, в меньшей степени витамин C, потому что мы его получаем достаточно с пищей, можно принимать в составе витаминно-минеральных комплексов. Особенно весной для профилактики дефицитных состояний и негативного воздействия свободных радикалов на клетки организма», — говорит Юлия Чехонина.Витаминные комплексы многим знакомы с детства, это постоянные спутники современного человека. «А детокс-диеты здоровому человеку не нужны. Природа создала очень мудрые механизмы самоочищения организма. В противном случае не было бы такого увеличения продолжительности жизни, как мы наблюдаем за последнее столетие», — заключает эксперт.Организму достаточно полноценного питания без излишеств, хорошего сна, отказа от вредных привычек, в том числе неумеренного употребления алкоголя, двигательной активности, размеренного режима труда и отдыха. Все это поддерживает наши защитные силы и внутренние механизмы очищения в активном состоянии.
МОСКВА, 1 апр — РИА Новости, Татьяна Пичугина. В преддверии лета онлайн-магазины заваливают потребителей предложениями детокс-питания, а СМИ снова публикуют материалы о методах очистки организма, якобы популярных среди голливудских звезд. На интернет-форумах всерьез обсуждают, как лучше вывести из организма вредные вещества, «шлаки» и похудеть. На самом деле ни одна подобная схема питания не прошла полных клинических испытаний, а значит, научно их эффективность не доказана.
Что такое шлаки
«Врачи не используют понятий «детокс» и «очищение». Бывает детоксикация — при острых отравлениях. Тогда применяют определенные препараты, процедуры выведения токсинов под строгим контролем врача. Это может быть гемодиализ, плазмаферез, нейтрализация ядов сыворотками, антидотами», — объясняет кандидат медицинских наук Юлия Чехонина, старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетологии клиники ФИЦ питания и биотехнологии.
Популярный же сейчас термин «детокс» — ненаучный. Говорят о выведении из организма постоянно накапливающихся там вредных веществ — так называемых шлаков. «В медицине нет никаких «шлаков». Это из металлургии», — подчеркивает врач-диетолог.
Вариантов коммерческих детокс-диет много — полное голодание, диета из соков, подбор специальных продуктов, добавки из слабительных, мочегонных, витаминов, минералов, продуктов, «очищающих организм». Само понятие «очищение» трактуется очень широко, реклама обещает избавление от всех токсинов, без уточнения, каких именно и каков механизм действия. Подразумевается, что есть некие плохие вещества, тогда как известно, что опасность большинства из них определяется дозой.
«Никто из предлагающих такие схемы не приводит данные о том, сколько и каких токсинов содержится в организме и сколько будет после «детокса». Никакой точной информации нет», — указывает Юлия Чехонина.
Научных исследований детокс-диет очень мало, и все они сомнительные — мало испытуемых, нет контрольных групп, количественных оценок, отмечают авторы обзора из Австралии. На эти результаты нельзя опираться. «Нужна законодательная защита потребителей от необоснованных утверждений», — считают ученые.»Вряд ли детокс-продукты принесут пользу. А навредить могут», — полагает врач Эндрю Аронсон из Медицинского центра Чикагского университета. Коммерческие средства для очищения организма не проверяют, как лекарства, регуляции никакой, часто сложно узнать даже состав продукта. «Как организм отреагирует на 20 разных трав, невозможно предсказать», — предупреждает он.
11 марта 2020, 12:59
Врач рассказал, как избавиться от токсинов без лекарств
Очищение здорового человека
«В медицине есть разгрузочные диеты и дни. Их цель — дать определенным органам и системам отдых. Например, при некоторых заболеваниях почек рекомендуются безбелковые разгрузочные дни. Есть овощные, фруктовые, но не чаще двух в неделю по медицинским показаниям под наблюдением врача. Из таких рекомендаций создали целые монодиеты — якобы для снижения веса, избавления от шлаков и токсинов, что не соответствует действительности», — говорит Юлия Чехонина.
Организм человека — это самоочищающаяся система, добавляет и диетолог. Легкие удаляют углекислый газ, некоторые метаболиты выходят с потом. Главные же органы-фильтры — печень и почки. В печени есть целая ферментная система, связывающая и удаляющая вредные вещества, переводящая их в менее опасные метаболиты. Затем по кровотоку все это попадает в почки и выводится с мочой. «Если организм не справляется, при остром отравлении применяют искусственную детоксикацию. А коммерческие детокс-процедуры не имеют медицинских показаний, противопоказаний. Те, кто этим торгует, не интересуются исходным состоянием здоровья человека. Но такими агрессивными методами, как голодание, можно сильно навредить», — уточняет врач.
6 октября 2017, 00:00НаукаСредство для очистки организма от токсинов оказалось смертельно опасным
Из-за детокс-диет, монодиет, основанных, например, только на соках, что фактически означает неполное голодание, меняется метаболизм, теряется мышечная масса, что воспринимают как похудение. В лучшем случае пользы здоровью никакой, в худшем — подорванная иммунная система из-за дефицита белка. «Весной нам не хватает витаминов, особенно D, группы B, а монодиеты создают дефицит целого ряда необходимых питательных веществ», — предостерегает Юлия Чехонина.
Потенциально опасна и гидроколонотерапия. Это, по сути, разновидность клизмы — «кишечный душ», но более агрессивный. Подобные процедуры ослабляют мышечный тонус (синдром ленивого кишечника), нарушают микрофлору, травмируют кишечную стенку.
Нередко люди, поддавшись рекламе, обращаются к «детоксу», чтобы избавиться от каких-то состояний, например постоянной усталости. Но ведь это может быть симптомом заболеваний или следствием неполноценного питания. «Не надо искать, от чего бы очистить свой организм, обратитесь к врачу, сдайте анализы. Возможны дефицит витамина D, йода, проблемы с щитовидной железой, железодефицитная анемия», — перечисляет эксперт.
Токсины из окружающей среды
Другое дело — химикаты из окружающей среды. Всемирная организация здравоохранения выделяет следующие наиболее опасные вещества: загрязнители воздуха, мышьяк, растворенный в грунтовых водах, асбест, бензол, кадмий (содержится в некоторых продуктах), диоксины, фториды, свинец, ртуть, агрессивные пестициды.
Некоторые из этих веществ остаются в организме человека годами, например стойкие органические загрязнители. Полураспад уже запрещенного инсектицида ДДТ — семь-восемь лет, ртути — 57 дней, свинца в костях — несколько десятков лет. Врач по симптомам, анализам может заподозрить контакт с каким-то токсином, скажем, на вредном производстве.
Человеку, как правило, просто неоткуда набрать опасную дозу, вызывающую побочные эффекты — за исключением некоторых регионов, неблагополучных по тому или иному соединению (так, в Бангладеш много мышьяка в грунтовых водах). Тем не менее ученые ищут вещества и продукты, понижающие содержание токсинов, — главным образом, тяжелых металлов.
В некоторых экспериментах перспективно проявили себя кориандр, селен, водоросль хлорелла, яблочная, янтарная и лимонная кислота. Однако для однозначных выводов данных недостаточно. Кроме того, эти опыты пока проводят только на растениях, беспозвоночных, рыбах, грызунах.
13 февраля, 09:27
Названы самые вредные диетыВ частности, китайские ученые изучают на нематодах C. Elegans антиоксидантные свойства лимонной кислоты для борьбы с окислительным стрессом при отравлениях тяжелыми металлами. Южнокорейские и норвежские исследователи показали способность антиоксидантного комплекса из селена в сочетании с витаминами C и E снижать содержание ртути в организме мышей. В человеке этот металл главным образом накапливается с рыбой и морепродуктами.
«Действительно, антиоксиданты, такие как селен, цинк, витамин D, который у нас нередко в дефиците, в меньшей степени витамин C, потому что мы его получаем достаточно с пищей, можно принимать в составе витаминно-минеральных комплексов. Особенно весной для профилактики дефицитных состояний и негативного воздействия свободных радикалов на клетки организма», — говорит Юлия Чехонина.
Витаминные комплексы многим знакомы с детства, это постоянные спутники современного человека. «А детокс-диеты здоровому человеку не нужны. Природа создала очень мудрые механизмы самоочищения организма. В противном случае не было бы такого увеличения продолжительности жизни, как мы наблюдаем за последнее столетие», — заключает эксперт.
Организму достаточно полноценного питания без излишеств, хорошего сна, отказа от вредных привычек, в том числе неумеренного употребления алкоголя, двигательной активности, размеренного режима труда и отдыха. Все это поддерживает наши защитные силы и внутренние механизмы очищения в активном состоянии.
Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Очищение организма от шлаков народными методами
Ученые доказали, что очищение организма — необходимая процедура, которую следует проводить каждому человеку, чтобы улучшить качество жизни и ее длительность.
Голодание, монодиеты, прием отваров целебных трав, употребление детокс-коктейлей дают новый старт организму: происходит обновление на клеточном уровне, все системы начинают работать более эффективно, человек полон энергии и сил.
Читайте также
Как похудеть за 3 дня без диет и таблеток
Звучит фантастически? На самом деле, если избавиться от вредных веществ, которые обычным способом не выводятся из тканей, то почувствуете прилив сил и энергии, избавитесь от отеков и лишних килограммов.
Для этого необходимо провести очищение организма от шлаков.
Токсины: Nspastana.kz
Важно соблюдать меру. Если ищете варианты, как очистить организм, то обратитесь к народной медицине.
Многолетний и разнообразный опыт, синтезированный в приемах нетрадиционной медицины, предлагает эффективные методы ускорения обменных процессов, благодаря которым тело само избавляется от лишнего.
Очистка организма происходит в несколько этапов:
Очистка кишечника
Зерна: UGC
Для этого используйте:
Клетчатку: льняное семя, шрот из расторопши, отруби, каши. Принимайте натощак утром и вместо одного из приемов пищи или перекусов. Шроты можно разбавлять йогуртом. Введите в рацион каши: овсяную, перловую, гречневую.
Настойку сныти: 3 ч. л. залейте 0,5 л кипяченой горячей воды. Настаивайте 2 часа. Принимайте на протяжении 10 дней таким образом: до еды в первый день — 3 ст. л., во второй — по 2 ст. л., перерыв в 5 дней и повторите курс.
Настойку льняного семени: 200 г семян залейте 3 л кипяченой горячей воды, настаивайте на паровой бане 2 часа. Принимайте 5 раз в день по 200 мл.
Читайте также
Как избавиться от прыщей на лице подростку в домашних условиях
Очистка печени
Оликовое масло: UGC
Печень — кроветворный орган, который фильтрует и нейтрализует все вредные вещества, которые задерживаются в тканях.
Чтобы почистить ее народными методами, воспользуйтесь такими рекомендациями:
Пейте оливковое масло холодного отжима натощак ежедневно на протяжении 35 дней каждую неделю. Увеличивайте дозу так: первую неделю — по ½ ч. л., вторую — по 1 ч. л., третью — по 1, 5 ч. л., четвертую — по 1 десертной, а пятую — по 1 ст. л.
Сок лимона. Ежедневно на протяжении месяца трижды в день перед приемом пищи выпивайте 200 мл теплой воды с 1 ст. л. лимонного сока.
Овощные соки (морковный, огуречный, свекольный) принимайте трижды в день по ½ стакана до еды.
Смесь хрена (150 г), меда (2 ст. л.) и лимонного сока (из 3-х плодов) употреблять по ½ ч. л. за 30 минут перед едой.
Смесь моркови и черной редьки в пропорции 1:1. Принимайте по 1 ст. л. раз в день натощак на протяжении недели.
Читайте также
Низкое давление: от чего бывает и как повысить
Очистка суставов
Суставы: Osteokeen.ru
Народная медицина для этих целей предлагает такие рецепты:
Настойку лаврового листа. 1 ст. л. листьев залейте 300 мл горячей воды и проварите 5 минут. Настаивайте 4 часа. Пейте настойку на протяжении дня чайными ложечками. Курс приема — 21 день.
Бессолевая диета. Оптимальный вариант — японская диета, из которой следует исключить кофе. Принимайте пищу без соли в течение 14 дней. Этого достаточно, чтобы суставы восстановились.
Очистка почек
Арбуз: UGC
Проходя этот этап очистки организма, исключите из питания все молочные продукты, желательно полностью на 2–3 недели отказаться от мяса.
Вывести токсины из почек можно с помощью:
Арбузов. На протяжении 14 дней съедайте не менее 1 кг мякоти арбуза. Старайтесь кушать фрукт исключительно утром и днем.
Травяными чаями с мочегонным эффектом. Например, смешайте по 50 г душицы, шалфея, мелиссы, спорыша и зверобоя, заварите как чай и принимайте его с медом трижды в день за полчаса до еды.
Читайте также
Как вывести соль из организма народными средствами
Очистка лимфатической системы
Она проводится в процессе приема тепловых процедур — пребывания в сауне или бане. Приготовьте микс соков апельсинового и грейпфрутового (по 0,5 л), лимонного (100 мл). Разбавьте их 1 л талой воды. Пейте по желанию.
Грейпфрут: Econet.ru
Очистка сосудов
Она предполагает прием настоев:
Семян укропа (150 г), корня валерианы (15 г). Эту смесь следует залить 2 л горячей воды и добавить 200 г меда. Настаивайте в термосе и принимайте по 1 ст. л. за полчаса до еды.
Клевера: 1 ч. л. залить 200 мл кипяченой воды и выдержать на паровой бане 5 минут. Дайте настояться отвару 30 минут. Принимайте по 1 ст. л. до еды.
Смеси ромашки, тысячелистника, бессмертника и березовых почек. Все травы возьмите по 1 ч. л., залейте 0,5 л кипяченой воды и настаивайте 40 минут. Принимайте полученный напиток по 1 стакану на ночь.
Читайте также
Как снизить аппетит в домашних условиях
Обратите внимание на то, что к очистке организма следует подходить комплексно и выполнять все действия поэтапно, в том порядке, как это описано. Только в этом случае результат будет впечатляющим.
Кроме того, тем, у кого есть хронические заболевания, подобные процедуры могут нанести вред. Поэтому подходите к процессу осмысленно и делайте все в меру и с удовольствием.
Как очистить организм, чтобы похудеть в домашних условиях
Все стремятся быть стройными, потому что это не только эстетично, но еще и свидетельствует об отличном здоровье.
Человек, который не страдает от избыточного веса, имеет подтянутые мышцы двигается легче, более энергичный, жизнерадостный.
У таких людей качество жизни несоизмеримо выше, чем у тех, кто имеет лишний груз — дополнительные килограммы.
Читайте также
Темные круги под глазами: как убрать в домашних условиях?
Диета: Otravlen.net
К вопросу избавления от избыточного веса следует подходить комплексно.
Многие худеющие знают, что диета и физические нагрузки не всегда эффективны.
Бывает, что после сброса 5–6 кг вес останавливается. Что делать? Очищать организм.
Вот как это можно сделать в домашних условиях:
Избавьтесь от лишней воды
Лимон и имирь: Otravlen.net
Для этого принимайте:
Отвары из мочегонных трав, а именно: полевого хвоща, толокнянки, можжевельника, почек березы или плодов фенхеля.
Фрукты и овощи: помидоры, огурцы, арбуз, клубнику, виноград, свеклу, цитрусовые.
Зеленый чай.
Имбирный чай. Отожмите сок из 2-х лимонов, 20 г имбиря. Залейте все кипяченой водой и настаивайте в течение 60 минут. Пейте по стакану перед едой.
Лимонная вода. Порежьте 1 л дольками и залейте холодной водой. Поставьте воду в холодильник на 2 часа. Пейте по желанию.
Читайте также
Разгрузочный день на яблоках: польза и вред
Орехи и сухофрукты: UGC
Наладить работу кишечника
Помогут все продукты с высоким содержанием клетчатки:
Сухофрукты: чернослив и курага. Ешьте во время перекусов в первой половине дня по 5–6 шт., добавляйте в утреннюю овсянку, йогурт.
Овсяные отруби и льняной шрот. Принимайте по 1 ст. л утром натощак и замените ими один прием пищи.
Сырые овощи и фрукты.
Злаковые и бобовые продукты.
Домашний йогурт и нежирный кефир.
Измените рацион, проведите детоксикацию организма с помощью вкусных и полезных коктейлей, напитков и отваров трав.
Помните, что таких правил следует придерживаться как минимум 21 день, как максимум — всю жизнь.
Попробуйте изменить питание и увидите, как быстро исчезнут килограммы.
Читайте также
Контрастный душ: польза и противопоказания
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
В чём суть очистки организма водой? Строго в назначенные часы необходимо выпивать определённое количество воды. За 10 минут вода очищает кишечник, за 30-40 минут происходит очистка почек, а за 2 часа вода очищает весь организм, способствуя разжижению крови. Водное очищение – это, так называемые разгрузочные дни, когда есть ничего нельзя 1-2 суток или необходимо соблюдать диету в течение всех разгрузочных дней. Это делается для того, чтобы организм не зашлаковался вновь.
Чем дольше вы очищаетесь, тем лучше будет вашему организму. Очищать можно вплоть до месяца, но такие большие сроки «новичку» не выдержать. Преимуществf водной очистки очевидны: это не требует особых финансовых затрат, процедуру легко подстроить под индивидуальный режим дня, очищение способствует похудению и улучшению самочувствия.
Существует несколько эффективных способов очистки водой. В этой статье мы познакомим вас с тремя самыми популярными.
1. Питьевое очищение.
Самый простой вариант полного очищения организма. Необходимо пить воду каждый день в одно и то же время, желательно негазированную минеральную без каких-либо добавок. Последнее употребление воды должно быть за 3-4 часа до сна.
Схема на 3 дня: в течение дня выпить маленькими дозами 3 литра воды. Лучше в эти дли ничего не есть, но если отказать от еды сложно, то можно употреблять гречку, яблоки или кефир в небольших количествах. Такое очищение рекомендуется проводить два раза в месяц.
Схема на неделю: выпивать по 2,5 литра в сутки с соблюдением лёгкой вегетарианской диеты. Рекомендуется проводить раз в 3 месяца.
Схема на месяц: суточная дозировка воды берётся из расчёта 30 мл на 1 кг веса. Необходимо уменьшить объёмы порций и отказаться от вредных, жирных и жареных продуктов. Проводить рекомендуется раз в полгода.
2. Горячее очищение.
Повышенная температура воды позволяет разрушать химические соединения, расщепляя их на более мелкие частицы, которые выводятся проще и быстрее. Чистка горячей водой очищает кровь, сосуды и выводит излишние соли. Для такого очищения подойдёт подогретая некипячёная питьевая вода без добавок.
Горячее очищение нельзя проводить при заболеваниях ЖКТ, поскольку она может повредить слизистые. Не годится такой метод также людям с почечной и печёночной недостаточностью и наличием камней.
3. Минеральное очищение.
Минерализованная или минеральная вода не просто очищает организм, но и восполняет недостаток вымываемых веществ. Организм будет постоянно получать необходимые натрий, магний, кальций, хлор, гидрокарбонаты, сульфаты.
Схема на неделю: за полчаса до каждого основного приёма пищи пить 200 мл воды. Через каждый час после основного приёма пищи выпивать200 мл магниевой минералки.
Схема на 10 дней: в течение дня выпивать по 1 литру минералки и обезжиренного кефира. На завтрак съедать овсянку, в обед салат из свежих овощей, ужинать зелёным яблоком.
Схема на две недели: 200 мл воды за 20 мин до еды 4 раза в сутки.
Схема на месяц: 250 мл за 30 мин до еды 3 раза в день.
Стоит внимательно изучить состав минеральной воды. Переизбыток солей может негативно сказаться на суставах, а повышенное содержание углекислого газа может привести к проблемам с пищеварением.
Берегите здоровье и помогайте оздоравливаться своему организму. Заказать воду как для очищения, так и для употребления можно на Водовоз.RU без лишних хлопот и с экономией для своего свободного времени и бюджета.
Советуем также почитать
Кофе – это вредный или полезный для здоровья продукт?
То, без чего не обходится ни одно утро! Да-да речь о любимом многими напитке – кофе! Уникальный вкус, притягательный аромат и, конечно же, бодрящие свойства этого напитка завоевали сердца миллионов! Светлая обжарка, тёмная, Колумбия или Бразилия? Полки в магазинах ломятся от такого разнообразия кофе. Но так ли полезен любимый напиток? Давайте разберемся.
Подробнее
Почему нужно есть творог?
О том, что творог полезен, кажется, знают все. Это правило уже воспринимается, как аксиома и не подлежит оспариванию. Однако, действительно ли творог полезен? Какой творог купить, чтобы по максимуму наполнить свой организм пользой и почему вообще стоит его есть?
Подробнее
Иван-чай. Какую пользу приносит?
«Что такое этот Ваш Иван-чай?» — спросите Вы. Рассказываем: Иван-чай является многолетним растением, хоть и неприметным с виду, но несущим колоссальную пользу для организма.
Подробнее
Написать комментарий:
какие продукты очищают организм от шлаков и токсинов
Эти продукты есть на кухне практически любой хозяйки, однако многие и не догадываются, что они способны здорово очистить организм от токсинов и «обновить» его.
Всем известно, что человеческий организм имеет естественную систему детоксикации, чтобы избавляться от токсинов, которые он накапливает из пищи и окружающей среды. Однако в условиях довольно загрязненной экологии «дополнительная» помощь точно не помешает.
Для этого, в первую очередь, необходимо пить достаточное количество воды. Кроме того, целый ряд натуральных продуктов, которые можно использовать в ежедневном рационе, прекрасно подходят для детоксикации и очищения организма.
Огурец
Нарезанный ломтиками огурец
Этот овощ — естественное мочегонное средство, способное вымывать из кишечника и крови токсины. Кроме того, он снижает газообразование, избавляет от отеков и задержки жидкости в организме.
Несмотря на высокое содержание воды, в огурцах присутствуют также некоторые необходимые организму микроэлементы. Это цинк, йод, хром, железо, марганец, медь и калий. Именно калий отвечает за насыщение организма жидкостью: он снимает отеки и поддерживает водный баланс тела.
Как очистить печень? Самые эффективные продукты>>
Йод положительно влияет на щитовидную железу, а клетчатка предотвращает накопление вредного холестерина и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Орган, который играет самую важную роль в очищении организма – это печень, а свекла помогает детоксикации самой печени.
Этот популярный овощ богат кальцием, железом и антиоксидантом бетаином, который окрашивает свеклу в красный цвет. Бетаин способен восстановить клетки печени и избавить от токсинов.
Чтобы усилить оздоравливающий эффект, стоит готовить свеклу на пару, запекать или отваривать с кожурой.
Сельдерей
При детоксикации этот овощ незаменим. Он помогает очищать кровь, препятствует отложению мочевой кислоты в суставах, стимулирует работу щитовидной железы и гипофиза. Сельдерей также облегчает работу почек и мочевого пузыря.
Морковь является одним из самых мощных очищающих овощей. Богатая калием, она благоприятствует очистке почек, а также способствует улучшению работы кишечного тракта.
В ней также содержится много бета-каротина и витамина А. Морковь помогает работе сердечно-сосудистой системы и улучшает состояние иммунитета в целом.
Яблоки превосходны при детоксикации организма, а яблочный сок помогает справиться с последствиями жизнедеятельности вирусов.
Яблоки содержат пектин, который помогает эффективно выводить из организма соединения тяжелых металлов и другие токсины. Кроме того, эти фрукты помогают избавиться от кишечных паразитов, некоторых кожных заболеваний, способствуют лечению воспаления мочевого пузыря, предотвращают проблемы с печенью.
Интересно, что пектин включается в детоксикационные программы при лечении наркоманов.
Лимон
Рекомендуется пить лимонный сок, добавляя его в теплую воду. Это прекрасное средство для печени и сердца. Кроме того, лимон предотвращает образование камней в почках.
В целом же цитрусовые — первые помощники для вашего пищеварения, так как они богаты витамином С и антиоксидантами. Они активизируют ферменты печени, делая токсины водорастворимыми, а также прочищают кишечник.
Имбирь
Корень имбиря способен нормализовать работу кишечника и вывести токсины. Кроме того, он стимулирует метаболизм и функционирование печени. Лучший способ употребления имбиря — готовить из него чай с лимоном и медом.
Широко известны его противопростудные свойства. А потогонное действие имбиря одновременно позволяет организму изгонять токсины через кожу.
В нашем организме накапливаются токсины, которые необходимо выводить. Они являются причиной возникновения многих болезней. Как же избавиться от них? Токсины попадают в наш организм с пищей. Продукты, которые мы едим, содержат большое количество консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов, отрицательно влияющих на наше самочувствие и здоровье. Они приводят к слабости, снижению физической и психической активности, головным болям, замедляют процесс пищеварения.
Одним из вариантов вывода токсинов из организма является очищающая диета. Есть много ее видов: одни предлагают есть какой-то определенный тип продуктов, другие рекомендуют употреблять в пищу только легкие блюда, третьи – пить один сок.
Специалисты рекомендуют придерживаться очищающей диеты в течение 10-14 дней, она должна включать в себя исключительно здоровые продукты, то есть нужно отказаться от тяжелой пищи, фаст-фуда, сигарет и алкоголя. Результатом применения очищающей диеты станет ощущение легкости, освобождение организма от токсичных веществ, улучшение состояние кожи. Выведение токсинов из организма может сопровождаться побочными эффектами в виде появления налета на языке или сильного запаха пота. Эти явления зависят от количества находящихся в организме токсинов.
Выведение токсинов из организма возможно при проведении голодовки, которая также помогает омолодить организм и избавиться от лишних килограммов. Ее проведению, однако, должна предшествовать беседа с врачом и совместное составление плана мероприятий. Когда организм не получает порцию пищи, он начинает сжигать накопленный жир и в тоже время выводить шлаки. «Короткий» вариант голодовки длится 36 часов. Некоторые рекомендуют придерживаться ее 3-5 дней, а в случае если в организме большое количество накопленных токсичных веществ – следует продлить ее до 10 дней.
Своими очищающими свойствами известны также некоторые травы, их следует использовать в процессе выведения токсинов из организма. Вредные вещества могут быть выведены вместе с мочой. Лопух, например, обладает мочегонными свойствами. В борьбе с желчью можно посоветовать зверобой, и одуванчик. Артишоки, в свою очередь, улучшают обмен веществ и регенерацию клеток. Сушеные яблоки, сливы и виноград помогут наладить работу пищеварительной системы и улучшить функционирование организма в целом.
Токсины выводятся из организма и вследствие действия зеленого чая, который нейтрализует свободные радикалы, поддерживает процессы регулирования и самоочищения, снижает риск заболеваний язвой и раком. В состав зеленого чая входят много ценных компонентов, включая витамины А, В, В2, С, Е и К, а также антиоксиданты. Японские ученые считают, что зеленый чай продлевает жизнь.
Для того чтобы очистить организм от токсинов можно также воспользоваться прелестями сауны, которая весьма полезна для здоровья, поскольку она повышает выносливость, ускоряет обмен веществ. Систематическое посещение сауны укрепляет иммунную систему, снижая риск инфекционных заболеваний. За полчаса, проведенных в сауне организм в состоянии избавиться от нескольких литров пота, а с ним выходят и токсичные вещества. Однако парилка – удовольствие не для всех. Не рекомендуется она людям с высоким давлением, тем, у кого есть проблемы с сердцем, беременным женщинам.
Очищенный от токсинов организм функционирует более эффективно, поэтому целесообразно систематически избавляться от них. Эффективный метод – выпивать каждый день не менее 1,5 литровой бутылки любимой минеральной воды. Это самый простой способ добиться желаемого результата.
8 простых способов детоксикации, по мнению двух аюрведических экспертов
Свободные люди
В Аюрведе (древняя целостная оздоровительная практика, используемая для лечения нескольких состояний), ама (токсины) считаются первопричиной болезни. Чтобы поддерживать здоровье и баланс, вам необходимо периодически удалять эти токсины из вашего организма.
Как узнать, есть ли у вас токсины? Кира Нахман, основательница Нао Аюрведы, говорит, что они проявляются в виде толстого белого налета на языке, вялости после еды, нечеткости мышления или болей в суставах и мышцах.
Шранкхла Холечек, эксперт по аюрведе и основатель UMA Oils, добавляет, что в Аюрведе токсическое очищение является первым шагом в любом лечении — «будь то угри или депрессия». И хотя Холечек говорит, что Панчакарма является «жемчужиной» аюрведической детоксикации (и иногда может включать 5-7-дневное пребывание в лечебном учреждении, терапевтическую рвоту и масляные клизмы), ей нравится, что существует множество ежедневных детокс-практик дома вы можете делать это не так интенсивно, как, э-э, вызвать рвоту.
Ниже Холечек и Нахман рассказывают о своих любимых древних аюрведических процедурах детоксикации, которые вы можете легко включить в свой распорядок дня. Продолжайте прокручивать их советы!
Детокс полости рта
Nutiva
Кокосовое масло
18 долларов США
Магазин
«Наши языки могут стать печально известными очагами скопления бактерий, если их не очистить должным образом», — говорит Холечек. «Аюрведа рекомендует чистить язык утром и вечером, в идеале — скребком. Когда есть возможность, потренируйтесь втирать масло — это замечательно для ваших зубов и десен и верный способ действительно вывести глубоко засевшие токсины. Полоскайте рот кокосовым или кунжутным маслом. и выплюнуть в чашку (не плевать в канализацию!).Я делаю это в душе, чтобы сэкономить время «.
Кисть для сухой уборки
Неописуемая забота
Кисть для сухой кожи со 100% натуральной щетиной
18 долларов США
Магазин
Используя щетку для тела с растительной щетиной, Холечек рекомендует начинать с лодыжек и чистить кожу сухими круговыми движениями к сердцу, чтобы стимулировать лимбический дренаж. После душа нанесите масло для тела UMA Oils Absolute Anti-Aging Body Oil (90 долларов США) для увлажнения и питания кожи.
Напиток
Потому что я пристрастился
Холечек советует начинать день с стакана теплой воды и выжатого лимона.Это должно помочь запустить вашу пищеварительную систему и избавить пищевод от токсинов, накопившихся за ночь.
Используйте натуральное средство для умывания
Веддерспун
100% сырой мед манука
25 долларов США
Магазин
«Дополнительный мед для мытья лица по утрам для красивой детоксикации лица», — говорит Холечек. «Если вы хорошо очищаетесь ночью, вам не нужно мытье с нарушающим pH мылом, а мед с его сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами может обеспечить увлажнение и сияние.Я накладываю ложку перед тем, как прыгнуть в душ. Дайте пару подействовать, и в качестве последнего шага в душе я удаляю его чистой теплой мочалкой. Затем я делаю быстрое последнее ополаскивание холодной водой. Если вы боретесь с розацеа или экземой, это может просто изменить вашу жизнь! »
Регламент
Banyan Botanicals
Трифала
20 долларов
Магазин
Холечек говорит, что трифала — это природный антиоксидант, широко известный в Аюрведе, который помогает поддерживать регулярность в ванной, пищеварение и усвоение питательных веществ.
Познакомьтесь с топленым маслом
Чистая индийская еда
Топленое масло
17 долларов США
Магазин
«Топленое масло, вероятно, является лучшим натуральным жиром для употребления», — объясняет Нахман. Вы спросите, что это? Это топленое масло, сваренное на медленном огне, чтобы удалить воду и молочный жир. Он не содержит лактозы и казеина, но богат жирными кислотами с короткой и средней цепью.
«Когда мы даем нашему телу здоровые жиры, он высвобождает токсины из глубины тканей и перемещает их в желудочно-кишечный тракт для выведения.Дополнительное преимущество: питательные вещества из пищи, которую мы готовим с топленым маслом, будут еще лучше усваиваться и усваиваться нашим организмом, потому что многие питательные вещества жирорастворимы », — говорит она.
Сделайте себе массаж
Сундара Холистик
Капха масло
36 долл. США
Магазин
Ежедневный масляный массаж — классический ритуал Аюрведы. По словам Нахмана, это высвобождает токсины из тканей, перемещая их в желудочно-кишечный тракт, откуда они могут быть удалены. Масло для тела Kapha Detox Body Oil (36 долларов США) специально разработано для ежедневной детоксикации с использованием ингредиентов, которые стимулируют движение и кровообращение, выводя глубоко укоренившиеся токсины из тканей.Нахман предлагает наносить масло движением вверх на конечности и круговыми движениями по часовой стрелке вокруг суставов и живота.
Ешьте легкоусвояемые продукты
Довольно чертовски хорошо для тебя
Нахман говорит, что во время аюрведического очищения важно есть легкоусвояемые продукты. Китчари, популярное очищающее блюдо из риса, бобов мунг, имбиря и т. Д., Предназначено для подщелачивания и очищения крови. Поскольку здоровье кишечника является центром аюрведы (без правильного пищеварения есть место для болезней), вы можете либо пойти на очищение, не есть ничего, кроме кичари, в течение нескольких дней (по усмотрению врача), либо сочетать блюдо с другими чистыми блюдами, если вы не может выдержать диету, состоящую исключительно из риса.Нахман предлагает следующий рецепт от Васант Лад, магистр наук:
Состав:
1/2 стакана риса басмати
1 чашка мунг даала (сплит-желтый)
6 чашек (прибл.) Воды
Корень имбиря от 1/2 до 2,5 см, нарезанный или тертый
1/4 ч. Л. гималайской соли
2 ч. топленое масло
1/2 ч. Л. кориандр порошок
1/2 ч. Л. порошок тмина
1/2 ч. Л. цельные семена тмина
1/2 ч. Л. семена горчицы
1/2 ч. Л.порошок куркумы
асафетида 1 щепотка
Горсть свежих листьев кинзы
1 1/2 чашки овощного ассорти (по желанию)
Приготовление:
Тщательно перебрать рис и даал. Вымойте каждый отдельно в воде. Добавьте 6 стаканов воды к рису и даалу и варите под крышкой, пока он не станет мягким, около 20 минут.
Пока он готовится, приготовьте овощи. Разрезать на мелкие кусочки. Добавьте овощи в приготовленную смесь риса и даала и готовьте еще 10 минут.
В отдельной кастрюле обжарьте семена в топленом масле, пока они не лопнут. Затем добавьте остальные специи. Перемешайте, чтобы раскрыть аромат. Добавьте обжаренные специи в приготовленную смесь даала, риса и овощей. Добавьте минеральную соль и нарезанную свежую кинзу и подавайте.
Вы планируете очистку или детокс? Прочтите в первую очередь — Основы здоровья от клиники Кливленда
Вы много слышите о
предполагаемая польза для здоровья от очищения или детоксикации, предназначенных для удаления токсинов из
твое тело.Есть много заявлений о различных схемах детоксикации, которые могут быть
в виде голодания, диеты, питья или порошка.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Удаление токсинов имеет
сомнительная выгода, в том числе:
Повышенная энергия.
Похудание.
Избавление от запора.
Устранены головные боли, боли в мышцах и усталость.
Отлично звучит, правда? Вы можете не осознавать, что наш организм детоксицируется естественным путем! Наш пищеварительный тракт, печень, почки и кожа несут ответственность за расщепление токсинов, которые выводятся с мочой, стулом или потом. Здесь мы поговорили с зарегистрированным диетологом Кейт Паттон, медицинским работником, врачом-терапевтом, CSSD, LD, чтобы узнать о детоксикациях.
Как
работает детокс?
Теория очищения
что, исключая твердую пищу или определенные группы продуктов, вы устраняете
токсины, говорит Паттон.«Это якобы дает отдых вашей пищеварительной системе,
позволяя ему заживать и лучше усваивать питательные вещества в будущем », — объясняет она.
Твердая пища часто бывает
заменены такими напитками, как вода с лимоном, кленовым сиропом и кайенским перцем;
зеленый чай; или свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Очищение может длиться долго
от дня до месяца.
А
детокс эффективен?
По правде говоря, нет убедительных медицинских доказательств того, что ваш пищеварительный тракт излечится от отказа от твердой пищи (если у вас нет расстройства пищеварения, такого как болезнь Крона или гастропарез), — говорит Паттон.
«Твердая пища на самом деле
полезно », — отмечает она. Клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, таких как фрукты и
овощи, замедляют пищеварение, помогают усвоению питательных веществ и выводят токсины
через стул. Ваш пищеварительный тракт использует пробиотики из клетчатки, чтобы питать
кишечник с полезными бактериями, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы.
«Очищения неэффективны.
для длительного похудания », — говорит Паттон. «Вес, который вы теряете в результате очищения, равен
в результате потери воды, запасов углеводов и стула, которые возвращаются после
вы возобновляете обычную диету.”
Для спортсменов, проигрывающих
запасы углеводов означают потерю любимого вами источника топлива во время
упражнение. Таким образом, очищение не подходит во время тренировок ни в одном виде спорта. если ты
выберите очищение или детокс, делайте это не более двух дней в течение
неделя восстановления, когда вы практически не занимаетесь спортом.
Что
плюсы и минусы детоксикации?
Прежде, чем вы решите очиститься
и потратьте большие деньги на волшебный напиток или фунты свежевыжатых фруктов и
Овощи, говорит Паттон, обязательно нужно взвесить преимущества и недостатки.
Плюсы:
Вы получите больше пользы от повышенного потребления витаминов и минералов либо естественным путем из фруктовых и овощных соков, либо с добавками из напитков.
Это может помочь вам определить пищевую чувствительность, исключив определенные продукты в течение нескольких дней, а затем постепенно возвращая продукты, которые могут быть провоцирующими факторами.
Минусы:
Эти низкокалорийные диеты оставляют у вас мало энергии для упражнений и могут нарушить ваш метаболизм и уровень глюкозы в крови.
Вы можете испытывать расстройство желудочно-кишечного тракта и частую дефекацию.
Детокс-диеты с низким содержанием белка.
Что бы вы ни решили, помните, что ваше тело предназначено для самоочищения. «Сбалансированная диета из цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые, полезна для всего вашего тела и не повлияет на вашу способность заниматься спортом», — говорит она.
Узнайте, как вывести токсины из своего тела — 10 советов по детоксикации тела
0 комментариев
Автор: Дебораан Смит
Узнайте, как вывести токсины из своего тела с помощью 10 советов по детоксикации тела
На протяжении веков применяемая культурами по всему миру, включая аюрведические системы и системы китайской медицины, детоксикация — это отдых, очищение и питание организма изнутри.Удаляя и устраняя токсины, а затем насыщая организм полезными питательными веществами, детоксикация может помочь защитить вас от болезней и возобновить вашу способность поддерживать оптимальное здоровье с помощью ряда методов, включая йогу, медитацию и многое другое. Читайте дальше, чтобы узнать, как вывести токсины из своего тела с помощью 10 советов по детоксикации организма.
Как работает детоксикация?
В основном детоксикация означает очищение крови. Это достигается путем удаления примесей из крови в печени, где токсины обрабатываются для выведения.Во время детоксикации организм также выводит токсины через почки, кишечник, легкие, лимфатическую систему и кожу. Однако, когда эти системы нарушены, загрязнения не фильтруются должным образом, и это оказывает неблагоприятное воздействие на организм.
Программа детоксикации организма может помочь процессу естественного очищения организма:
Отдых органов во время голодания;
Стимулирование печени выводить токсины из организма;
Содействие выведению через кишечник, почки и кожу;
«Детоксикация работает, потому что она удовлетворяет потребности отдельных клеток, мельчайших единиц человеческой жизни», — говорит Питер Беннетт, штат Нью-Йорк, соавтор книги «Чудо детоксикации за 7 дней» со Стивеном Барри, штат Нью-Йорк, и Сарой Фэй.
Как узнать, нужно ли вам пройти детоксикацию тела?
Беннетт советует проводить детоксикацию не реже одного раза в год. Однако Беннет предостерегает от детоксикации кормящих матерей, детей и пациентов с хроническими дегенеративными заболеваниями, раком или туберкулезом.Если у вас есть вопросы о том, подходит ли вам детоксикация, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Сегодня, когда в окружающей среде больше токсинов, чем когда-либо, «детоксикация критически важна», — говорит Линда Пейдж, доктор философии, автор книги «Детоксикация: программы очищения, очищения и обновления». Пейдж рекомендует пройти детоксикацию при таких симптомах, как:
Необъяснимая усталость
Вялое устранение
Раздраженная кожа
Аллергия
Легкая инфекция
Опухшие глаза или мешки под глазами
Вздутие живота
Менструальные проблемы
спутанность сознания
Как начать детоксикацию тела?
Приступая к детоксикации организма, вам в первую очередь необходимо снизить токсиновую нагрузку.Исключите алкоголь, кофе, сигареты, рафинированный сахар и насыщенные жиры, которые действуют как токсины в организме и препятствуют процессу заживления. Кроме того, сведите к минимуму использование бытовых чистящих средств на химической основе и средств личной гигиены (очищающие средства, шампуни, дезодоранты и зубные пасты) и замените их натуральными альтернативами.
Еще одним препятствием на пути к хорошему здоровью является стресс, который заставляет ваше тело выделять гормоны стресса в вашу систему. Хотя эти гормоны могут обеспечить «выброс адреналина», чтобы выиграть гонку или уложиться в срок, в больших количествах они создают токсины и замедляют ферменты детоксикации в печени.Йога, цигун и медитация — простые и эффективные способы снятия стресса путем сброса ваших физических и психических реакций на неизбежный стресс, который приносит жизнь. Гайам предлагает коврики для йоги, реквизит и аксессуары для начинающих йогов и продвинутых практиков, а также сиденья для медитации, которые помогут вам снять стресс.
Какая программа детоксикации вам подходит?
Существует множество программ детоксикации и рецептов детоксикации в зависимости от ваших индивидуальных потребностей. Многие программы следуют семидневному графику, потому что, как объясняет Беннет, «организму требуется время, чтобы очистить кровь.«Его программа включает голодание на жидкостях в течение двух дней, за которым следует тщательно спланированная пятидневная детокс-диета, чтобы дать пищеварительной системе отдохнуть. Пейдж рекомендует трех-семидневный соковый пост (употребление только свежих фруктовых и овощных соков и воды. ) как эффективный способ вывода токсинов.
Вот пять наших любимых детокс-диет:
Простые фрукты и овощи Детокс
Очищающий смузи
Очищающий сок
Сахарный Детокс
Гипоаллергенный Детокс
10 лучших советов по детоксикации тела
После программы детоксикации вы можете ежедневно очищать свое тело с помощью следующих диетических добавок и образа жизни:
Ешьте много клетчатки, включая коричневый рис и органически выращенные свежие фрукты и овощи.Свекла, редис, артишоки, капуста, брокколи, спирулина, хлорелла и водоросли являются отличными продуктами для детоксикации.
Очищайте и защищайте печень, принимая такие травы, как корень одуванчика, лопуха и расторопши, и пейте зеленый чай.
Принимайте витамин С, который помогает организму вырабатывать глутатион — соединение печени, выводящее токсины.
Выпивайте не менее двух литров воды в день, если взять с собой 32 унции. Бутылка для воды с широким горлом из нержавеющей стали с вами везде, куда бы вы ни пошли!
Сделайте глубокий вдох, чтобы кислород мог более полно циркулировать по вашему организму.
Практикуйте гидротерапию, принимая очень горячий душ в течение пяти минут, позволяя воде стечь по спине. Затем залейте холодной водой в течение 30 секунд. Сделайте это трижды, а затем лягте в постель на 30 минут.
Потейте в сауне, чтобы ваше тело могло избавиться от шлаков через пот.
Почистите кожу сухой щеткой или попробуйте детокс-спа для ног / ванны для ног, чтобы вывести токсины через поры. Специальные щетки можно приобрести в магазинах натуральных продуктов.
Какой самый важный способ детоксикации? «Упражнение», — говорит Беннет. «Йога или прыжки через скакалку — это хорошо. Один час каждый день». Также попробуйте цигун, систему упражнений, основанную на боевых искусствах, которая включает упражнения, специально предназначенные для детоксикации или очищения, а также множество других упражнений, имеющих особую пользу для здоровья.
Проконсультируйтесь с врачом перед использованием любого лечения, включая травяные добавки и природные средства, и сообщите своему врачу, если у вас серьезное заболевание или вы принимаете какие-либо лекарства.Информация, представленная здесь, предназначена только для образовательных целей и никоим образом не предназначена для замены медицинских консультаций.
Очищение диеты: 5 способов очистить свое тело за 1 день
Хотя однодневного чудо-средства от чрезмерного увлечения не существует, можно время от времени нажимать кнопку сброса, что дает вам немного стремитесь к улучшению показателей и принятию более здоровых долгосрочных решений.
Вот пять советов, которые помогут вам очистить, избавиться от вздутия живота и вернуть свое питание и здоровье на правильный путь всего за один день:
1.Начните с лимонной воды.
Начните свой день со стакана теплой или холодной воды с лимоном. Пектин из лимона помогает пищеварению, помогая превратить лимон в феноменальную детоксицирующую пищу. Вода с лимоном также помогает обуздать аппетит и усиливает чувство сытости.
Активизация пищеварительного тракта — отличный способ начать день, не так ли? Бонусом является небольшой кусочек лимона, покачивающийся в вашей чашке, который напоминает вашему мозгу: «Эй, я сегодня делаю здоровый выбор!»
Связанные
2.Избавьтесь от вздутия с завтраком.
После воды заправляйтесь едой!
Это улучшит ваш метаболизм после ночного сна. При выполнении мини-очищения я советую клиентам отказаться от хлеба, хлопьев или любой их разновидности на завтрак, поскольку они заставят ваше тело удерживать больше воды, и вместо этого сосредоточьтесь на белке, который обеспечит чувство сытости. . Омега-3 из яиц и лосося — это идеальное сочетание протеина и омега-3, повышающих метаболизм, для начала дня.
Или, если вы в пути, выберите легкий смузи, полезный для кишечника.
3. Очистите свой рацион.
Обязательно завтракайте, обедайте, ужинайте и по крайней мере одну закуску (не пропускайте приемы пищи!) И убедитесь, что они состоят только из цельных, настоящих продуктов. Регулярное питание в течение дня поможет вам заложить основу для постоянного здорового питания. Я говорю о множестве овощей, нежирных белков, таких как стейки травяного откорма, курицы, рыбы, яиц и полезных жиров из орехов, семян или оливок, авокадо или кокоса.
Сопутствующие товары
Откажитесь от упакованных полуфабрикатов сегодня (даже от «здоровых» версий).Это гарантирует, что вы исключите из своего рациона избыток натрия, искусственных ингредиентов и сахара. Кроме того, откажитесь от солонки и вместо этого используйте только травы и специи для ароматизации еды. Вы обнаружите, что это может существенно повлиять на ваш внешний вид и самочувствие. Даже через день!
4. Выпейте послеобеденный чай.
Выпейте чашку чая из корня одуванчика с полдником из огурцов и миндаля. Поверьте мне, это важно. Одуванчик может помочь улучшить пищеварение, а правильное увлажнение связано со всем, от здорового обмена веществ до энергии и хорошего здоровья кожи.Если одуванчик вам не нравится, попробуйте зеленый чай, который обладает антиоксидантами и повышает метаболизм.
Сопутствующие
5. Двигайтесь!
Увеличение частоты пульса означает увеличение кровотока. Это, в свою очередь, поможет вашему телу самостоятельно вывести токсины. Вам даже не нужно ходить в спортзал, чтобы попотеть, вот небольшая тренировка, которую я делаю где угодно. Вывод здесь — увеличить частоту сердечных сокращений, вспотеть и улучшить свое мышление, чтобы завтра снова поднять его на ступеньку выше.
Чтобы узнать больше советов от Кери, зайдите на ее страницу в Instagram @nutritiouslifeofficial.
5 безопасных и эффективных способов естественной детоксикации вашего тела: Pure Luxe Medical: Medical Spa
Люди искали естественную детоксикацию своего тела сотни, если не тысячи лет. Древние культуры Европы и Азии практиковали регулярные методы очищения, чтобы улучшить баланс между разумом и телом. Эти методы детоксикации часто использовались в сочетании с физической активностью, такой как йога, и умственной деятельностью, такой как медитация.Говорят, что сохранение тела и разума в чистоте и ясности является ключом к долгой и счастливой жизни.
Сегодня люди по-прежнему предпочитают очищать свое тело от токсинов, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше. Современные диеты обычно включают много обработанных пищевых продуктов, которые со временем могут вызывать накопление токсинов. Детоксикация вашего тела может быть одним из лучших способов восстановить его естественный баланс. К сожалению, не все методы детоксикации одинаковы. Попробуйте один из этих безопасных и эффективных способов естественной детоксикации организма.
Способ №1: Быстро.
Печень играет ключевую роль в фильтрации токсинов из крови, но и другие органы, такие как почки, легкие и кишечник, также играют роль в этом процессе. Нарушенная пищеварительная система не сможет эффективно отфильтровать эти токсины из крови. Один из популярных способов ускорить процесс детоксикации организма — это периодическое голодание. Это можно сделать одним из двух способов.
Некоторые люди предпочитают ежедневный пост. Для этого они ограничивают потребление калорий установленным периодом времени каждый день, обычно 8-часовым блоком времени.Например, можно есть с полудня до 20:00 каждый день и голодать с 20:00 до полудня следующего дня.
Еще один популярный способ голодания — это строго ограничить потребление калорий в течение 2–3 дней. В некоторых случаях это означает употребление только воды, в то время как в других случаях люди предпочитают включать фруктовый сок в свой рацион. Если вы решите пойти по этому пути, эксперты рекомендуют пить свежевыжатые соки, которые вы делаете дома, а не соки, приобретенные в магазинах. Соки, купленные в магазине, часто содержат много добавленного сахара, что делает их плохим выбором для людей, заботящихся о своем здоровье.
Способ № 2: Увеличить кровоток.
Еще один способ стимулировать естественные системы детоксикации организма — увеличить кровоток. Регулярные упражнения могут помочь увеличить кровоток и улучшить общее состояние здоровья.
Валик из поролона может стать отличным инструментом для выполнения упражнений. Ежедневно раскачивайте мышцы, чтобы улучшить кровообращение и стимулировать кровоток, стимулируя работу печени и пищеварительной системы и помогая ускорить выведение токсинов из кровотока.
Способ № 3: Очистите свой рацион.
Еще один отличный способ вывести токсины из организма — это очистить свой рацион. Исключите такие вещества, как кофеин, алкоголь и никотин. Ограничьте потребление рафинированного сахара и насыщенных жиров. Это означает, что вам следует избегать большинства обработанных пищевых продуктов во время детоксикации. Чистое питание облегчит естественную детоксикацию вашего организма. После того, как ваша первоначальная детоксикация завершится, рекомендуется продолжать чистое питание, чтобы поддерживать этот низкий уровень токсинов в вашем организме.
Способ № 4: Используйте натуральные чистящие средства.
Часто упускаемый из виду способ детоксикации вашего тела — это ограничить количество токсинов, с которыми вы вступаете в контакт ежедневно. В это время вам следует ограничить использование коммерческих чистящих средств. Сюда входят такие вещи, как бытовые чистящие средства, содержащие агрессивные химикаты. Вместо этого выберите натуральный заменитель.
Многие люди предпочитают использовать эфирные масла, такие как чистящее средство Thieves Household Cleaner, вместо чистящих средств на химической основе.Thieves Cleaner состоит из масел гвоздики, корицы, лимона и эвкалипта. Вместе эти масла могут естественным образом очистить практически любую поверхность в вашем доме.
Способ № 5: Ограничить стресс.
Хотя это легче сказать, чем сделать, минимизация уровня стресса может иметь большое значение для поддержания равновесия вашего тела. Стресс вызывает выброс кортизола — гормона, который оказывает бесчисленное количество негативных последствий для вашего здоровья. Эти негативные факторы включают прибавку в весе, повышенное кровяное давление, высокий уровень холестерина и сердечные заболевания.Ограничение количества кортизола в кровотоке может иметь большое значение для того, чтобы помочь вашему телу избавиться от других токсинов.
Чтобы узнать больше об улучшении общего состояния здоровья естественным путем, посетите наш веб-сайт или свяжитесь с одним из наших знающих сотрудников. Наша команда в Pure Luxe Medical стремится помочь всем нашим клиентам вести здоровый и устойчивый образ жизни.
Правда о токсинах | Rush System
Сок голодный. Кишечник очищает. Соляные ванны. Маски для лица детоксифицирующие.Бесчисленные магазины, веб-сайты и рекламные ролики продают эти и другие продукты, которые, по словам одного крупного продавца, «избавляют ваше тело от токсинов».
Они не продвигают детоксикацию, которая является важной частью лечения наркозависимости. Вместо этого они продают решения проблемы, которая по сути является надуманной. Они подразумевают, что в вашем теле есть «токсины», и вы думаете: «Мне нужно избавиться от этих вещей». Проблема в том, что люди, продающие эти продукты, никогда не упоминают, что на самом деле представляют собой токсины.
Это подводит нас к первому, что вы должны знать, прежде чем пробовать какой-либо продукт или программу, которая обещает «очистить», «детокс» или «очистить» ваше тело от токсинов:
1. Очищающие и детокс-продукты ничего не делают для удаления токсичных веществ.
Причина, по которой маркетологи, как правило, не определяют «токсины», заключается в том, что обычно нет каких-либо ядовитых веществ, которые эти типы продуктов могут удалить из вашего тела.
Детоксифицирующее очищающее средство или маска для лица могут удалить грязь с вашей кожи, как мыло, но не выводят токсины из кровотока.Это неправильная характеристика.
Точно так же очищающие соки могут временно снизить ваш вес или вызвать ощущение пустоты в желудке, но это просто потому, что вы потребляете меньше калорий. На самом деле они ничего не очищают, хотя могут помешать вам получать необходимые питательные вещества и нарушить работу вашего метаболизма.
За пределами узкого круга конкретных назначенных врачом медицинских применений очищение толстой кишки, будь то таблетки или клизма, не имеет никакой цели.Они могут даже травмировать вас (см. № 4 ниже). Те, кто их продает, часто предполагают, что токсичные вещества могут просачиваться в кровь со стулом, особенно если вы страдаете запором. Но эта теория, которую иногда называют аутоинтоксикацией, полностью опровергнута.
2. Ваше тело действительно может избавиться от «токсинов» самостоятельно.
К счастью для нас, наши тела уже очень хорошо избавляются от веществ, которым им не место.
Хороший пример — ваши легкие.Конечно, они выдыхают углекислый газ, и у них также есть маленькие волокна, называемые ресничками, которые выталкивают загрязнения наружу. Итак, если вы вдыхаете частицы, которых не должно быть, они попадают в ловушку слизи в ресничках, и вы кашляете или проглатываете ее, и она уходит. (Среди многих опасностей курения — повреждение ресничек.)
Помимо легких, тремя основными органами, выводящими отходы и вредные вещества, являются печень, почки и толстая кишка.
Ваша толстая или толстая кишка похожа на самоочищающуюся печь, которая развивалась на протяжении сотен тысяч лет.После того, как ваш тонкий кишечник впитает питательные вещества из того, что вы едите, и отправит их в кровоток, толстый кишечник избавится от всего, что осталось.
Печень также играет ключевую роль в пищеварении, но она также выполняет многие другие функции. Одним из них является фильтрация крови для нейтрализации и избавления вашего организма от потенциально вредных веществ. «Едите ли вы его, наносите на кожу или вдыхаете — как бы что-то ни попало в ваш кровоток, печень будет его обрабатывать», — объясняет Нэнси Ро, доктор медицины, гепатолог (специалист по печени) в Rush.
Ваши почки также фильтруют вашу кровь, удаляя побочные продукты пищеварения и других процессов организма, производя мочу, которая выводит их из вашего тела.
3. Если токсичные для вашего тела вещества действительно причиняют вам вред, вам необходимо проверенное лечение.
Иногда, конечно, в этом процессе что-то идет не так. Хотя ваше тело способно безопасно перерабатывать большинство веществ, с которыми вы сталкиваетесь в повседневной жизни, некоторые воздействия могут привести к болезням.
Табачный дым, например, вызывает рак легких и другие заболевания.И вы, вероятно, слышали об асбесте, веществе, которое обычно использовалось в строительстве до 1970-х годов, когда было обнаружено, что он вызывает рак.
Многие вещества относительно безопасны в небольших количествах, но могут быть вредными в больших количествах. Бокал вина за ужином вряд ли вызовет тошноту, но люди, которые потребляют более трех с половиной порций за ночь, в два-три раза чаще, чем другие, заболевают определенными видами рака.
Если вы считаете, что подверглись воздействию — или подвергаете себя — воздействию веществ, которые могут причинить вам вред, поговорите со своим лечащим врачом.Они порекомендуют соответствующие скрининговые тесты и методы лечения или направят вас к специалисту, который сможет это сделать.
Продукты, продаваемые как средства для очищения печени и почек, действительно могут вызвать нагрузку на органы, которым они призваны помочь.
4. Некоторые «очищающие средства» могут навредить вам.
Избегайте любых продуктов или услуг, которые утверждают, что очищают ваши почки, печень или толстую кишку. Такие продукты малоэффективны и ненужны. Что еще более тревожно, они могут нанести травму.
Очищение толстой кишки с использованием клизм — также известное как ирригация толстой кишки или гидротерапия толстой кишки — на самом деле может вызвать повреждение толстой кишки.
Они могут слишком сильно надавить на толстую кишку, заставляя ее взорваться, как воздушный шар. Или кончик устройства для клизмы может вызвать повреждение стенки прямой кишки или анального канала, что приведет к кровотечению, абсцессам и инфекции, для устранения которых иногда требуется хирургическое вмешательство.
Будь то клизма или таблетка, любой вид очищения толстой кишки может привести к обезвоживанию, нарушению баланса электролитов и нарушению естественного уровня кишечных бактерий. Если у вас останется слишком мало «хороших» бактерий, может вырасти слишком много вредных бактерий, что приведет к воспалению толстой кишки.
Точно так же продукты, продаваемые как средства для очищения печени и почек, действительно могут вызвать нагрузку на органы, которым они призваны помочь. «Некоторые из этих средств содержат вещества, которые, как было доказано, способствуют хроническому заболеванию почек из-за содержащихся в них токсинов», — говорит Васил Пеев, доктор медицины, нефролог (специалист по почкам) в Rush.
5. Другие используют обманные уловки.
Некоторые так называемые детоксификаторы выходят за рамки расплывчатых маркетинговых заявлений, явно обманывая потребителей.
Например, некоторые таблетки для очищения толстой кишки содержат полимеры, вещества, которые связываются со стулом и меняют его консистенцию, так что вы в конечном итоге проходите мимо чего-то, что выглядит как длинные серые веревки. А продукты, продаваемые как «детоксицирующие подушечки для ног», содержат химическое вещество, которое становится черным при контакте с потом.
На самом деле они созданы для того, чтобы заставить людей почувствовать, что из их тела удаляют какие-то предметы.
6. Вам лучше заняться основной проблемой.
Итак, что вы можете сделать, если чувствуете, что вам нужна хорошая внутренняя очистка?
«Если вы думаете о детоксикации, подумайте вместо этого о глубинной проблеме», — советует Ро. «Если вы просто хотите быть более здоровым, лучше всего выбрать правильную диету и заниматься спортом. А некоторые симптомы, такие как увеличение веса или усталость, следует исследовать на предмет причин, которые можно устранить».
Например, если вы постоянно чувствуете усталость, возможно, вы не высыпаетесь. Если вы набираете вес, возможно, вы недостаточно занимаетесь спортом или придерживаетесь сбалансированной диеты.Если у вас запор, может помочь потребление большего количества клетчатки и жидкости. Если проблемы не исчезнут, несмотря на ваши усилия по их устранению, поговорите со своим лечащим врачом.
Итог: нет замены здоровому выбору. Как и все остальное, если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, вероятно, так оно и есть.
ВЫБРОС ТОКСИНА | Семь эффективных способов очистить ваше тело за 24 часа
Мы живем в обществе по требованию. Нам нужны быстрые решения часто сложных проблем.Иногда это может сработать, а иногда мы можем добиться значительного продвижения к решению за относительно короткий период времени.
Наш организм может быстро выполнять многие функции — в некоторых случаях вы можете значительно вывести токсины и очистить свое тело за 24 часа. Как ты это делаешь? Эти 7 способов сделают ваше тело более чистым примерно за день.
Пейте воду — много и много воды в течение дня. Если вы пьете воду, это помогает почкам как можно быстрее выводить токсины из организма.Сходите в ванную, как только почувствуете позыв — вы хотите вывести токсины как можно скорее! Пейте воду первым делом с утра и продолжайте пить воду в течение 24-часового периода детоксикации.
Делайте 5-10-минутный перерыв каждый час, чтобы выполнить какое-нибудь упражнение. Растягивайтесь, гуляйте, танцуйте, делайте отжимания или любое другое занятие, которое сможете. Это позволяет достичь нескольких целей:
Он поддерживает кровоток. Помните, что одна из функций крови — доставлять питательные вещества к вашим клеткам, но кровоток также удаляет отходов из ваших клеток — и из вашего тела.Чем больше кровоток, тем большее количество питательных веществ, включая кислород, поступает в клетки вашего тела, и тем большее количество метаболитов и токсинов вытекает из ваших клеток в печень, где они метаболизируются и выводятся из организма. стул — и в почки, где они выводятся с мочой. Конечный результат — больше детокса!
Это заставляет вас немного потеть. Потение — это еще один способ избавления организма от токсинов и шлаков.Опять же, больше пота, больше детокса!
Это ускоряет дыхание — и это еще один способ вывести шлаки из организма. Дыхание удаляет газы, такие как углекислый газ, но, очевидно, также полезно для детоксикации газовых отходов!
Держите диету легкой, но здоровой. Многие люди считают, что отличный способ регулярно проводить детоксикацию — это иметь 24 часа, когда они едят очень мало и в основном жидкости. Они могут пить только воду или травяные чаи, или они могут пить разбавленные соки (1 часть сока на 1 часть воды).Другой подход — приготовление супов из питательного костного бульона с коричневым рисом в качестве источника клетчатки.
Вы также можете добавить пищевые добавки с клетчаткой в рамках своего 24-часового плана. Это необходимо для улучшения — и увеличения — количества выделяемого вами стула. Это важно, потому что организм обычно выводит значительную часть метаболитов, продуктов жизнедеятельности и токсинов со стулом — и это один из способов стимулировать полное и комфортное выведение из кишечника. Вы можете попробовать псиллиум или метилцеллюлозу.Вы также можете рассматривать для долгосрочного здоровья источник как пре-, так и пробиотиков. Пребиотики — это такие вещества, как инулин, которые служат пищей для здоровых кишечных бактерий, а пробиотики — это кишечные бактерии в виде добавок или пищевых продуктов.
Хотя легкое питание может быть полезным, если у вас есть другие проблемы и вы хотите убедиться, что, например, у вас нет ТГК или других токсинов, вы можете подумать об увеличении количества жидкости — и клетчатки — у вас в течение 24 часов. очистить.В том числе фрукты, овощи содержат питательные вещества, в том числе антиоксиданты, витамины и минералы, необходимые вашему организму для выполнения своих естественных функций детоксикации. Добавление некоторых трав может помочь поддержать и потенциально ускорить этот процесс. Этот метод означает круглосуточное употребление детокс-напитков.
1. Детокс-напитки обычно содержат фрукты, овощи и зелень и могут питать ваше тело и способствовать детоксикации. Почему? Отчасти потому, что эти питательные детокс-напитки могут обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для правильного метаболизма, преобразования и вывода этих отходов и токсинов из организма.
а. Примеры включают смешивание различных фруктов и ягод с водой или зеленым чаем — вы можете положить все это в блендер и добавлять разные фрукты, пока не найдете свой любимый вкус. Включенные фрукты и ягоды:
Клюква — традиционный напиток для детоксикации с целью пройти эксперименты с токсинами
Лимоны — явный любимый напиток для детоксикации. Попробуйте подсластить лимонный детокс-напиток травяным подсластителем, например стевией
.
Лайм почти так же популярен в качестве детокс-напитка, как и лимоны — здесь тоже может пригодиться стевия!
Апельсины, грейпфрут
Любая ягода, включая клубнику, чернику, малину, вишню или другие, возможно, местные ягоды, такие как ежевика, черника и логанника.
Другие фрукты, например, арбуз
В смесь можно добавить сельдерей или огурец, но не фрукты.
Также включает травы, такие как имбирь, кинза, розмарин и корица.
Если вы хотите, чтобы детокс был более сладким, добавляйте немного стевии, но только понемногу — стевия НАМНОГО слаще сахара!
г. Имбирный чай также является традиционным напитком для детоксикации — утром имбирный чай очень похож на кофе, давая вам дополнительный толчок!
г. Вы также можете приготовить коктейли для детоксикации. Их можно смешивать с простым йогуртом или только с овощами или фруктами. Различные возможные ингредиенты включают
Сельдерей — отличный источник клетчатки, минералов и других питательных веществ
Шпинат — источник хлорофилла, часто используемый для детоксикации и очищения.Также отличный источник витаминов, минералов и антиоксидантов
Миндаль — клетчатка, витамины и минералы
Свекла — поддерживает функцию печени и естественные процессы детоксикации
Ростки пшеницы — отличный источник клетчатки и питательных веществ
Фенхель поддерживает пищеварительную систему
Листья и корни одуванчика
Спирулина — отличный источник антиоксидантов и селена, микроэлемента, поддерживающего антиоксидантные и противовоспалительные ферменты.
Следующий метод — спать! Чем больше вы выспитесь в течение 24-часового периода детоксикации и очищения, тем больше времени ваше тело сможет потратить на естественные процессы детоксикации. Сон важен для здоровья в целом, но он также важен для снижения веса и стресса. Кроме того, недавние данные показывают, что сон имеет решающее значение для восстановления сил и детоксикации мозга. Исследования показывают, что сон помогает очищать мозг от различных токсинов и метаболитов, которые связаны с нейродегенерацией, старением и психическими заболеваниями.Например, бета-амилоид, белок, связанный с болезнью Альцгеймера, выводится из мозга во время сна.
Способы улучшить сон во время 24-часового периода детоксикации могут включать:
Убедитесь, что в вашей спальне прохладно — идеальная температура для сна составляет около 65-67 o F
Сделайте легкие упражнения на растяжку перед сном — примерно 5–10 минут на растяжку помогут вам лучше спать. Некоторые люди предпочитают короткую расслабляющую прогулку
Убедитесь, что ваш матрас и подушка (и) удобны
Используйте плотные шторы, чтобы весь свет не попадал в спальню
Если вокруг вашего дома слышны окружающие звуки (движение, сверчки, совы, соседи), используйте записанный белый шум, например шум воды, волн, прохладного ветра или тихих криков птиц, чтобы помочь вам уснуть.
Ограничьте количество времени, которое вы проводите перед любым электронным экраном не менее 1 часа, прежде чем вы захотите заснуть.
Примите горячий душ перед сном. Это может стимулировать высвобождение мелатонина, гормона сна
.
Это список продуктов, которых следует избегать, и его лучше всего сочетать с другими методами для достижения наилучших результатов в детоксикации организма. Для общего улучшения здоровья и хорошего самочувствия старайтесь все время избегать этих продуктов.
Избегайте употребления алкогольных или табачных изделий в течение как минимум 24 часов. Это необходимо для того, чтобы естественные системы детоксикации вашего тела сосредоточились на отходах, метаболитах и токсинах, которые вы хотите вывести из своего тела.Например, печень играет важную роль в метаболизме алкоголя и токсинов из табачных изделий, таких как сигареты. Если он «слишком занят» заботой об алкоголе и никотиновых метаболитах, токсинах и продуктах жизнедеятельности, он не будет столь же эффективным при детоксикации любых других веществ.
Избегайте продуктов с добавлением сахара. На самом деле сахар «зажигает» те же участки мозга, что и кокаин и другие токсины, вызывающие привыкание. И все мы знаем людей, которым нужен «высокий уровень сахара».В конечном итоге это приводит к повреждению различных органов и систем вашего тела, и когда это происходит, вы не сможете вывести токсины так же эффективно, быстро или полностью. Например, высокий уровень потребления сахара является хорошо известным фактором риска диабета. Не так хорошо известно, что высокий уровень сахара также связан с заболеваниями печени, включая жировую болезнь печени.
Избегайте любой обработанной, быстрой или жирной пищи. Причина этого аналогична отказу от алкоголя, табачных изделий или сахара.Вы добавляете дополнительные химические вещества, которые просто «забивают» нормальные системы детоксикации. Если вы пытаетесь вымыться за 24 часа, чем больше вы избегаете этих продуктов, тем лучше вам будет.
Существует множество таблеток для детоксикации — подумайте об использовании однодневного детокс-продукта ToxRid. Это может быть особенно полезно для тех, кто нуждается в «легкой детоксикации». Он использует систему таблеток для детоксикации, диетических волокон и жидкости для детоксикации, которая была научно разработана для обеспечения вашего организма минералами, необходимыми для ваших естественных систем детоксикации, а также диетической клетчаткой в форме порошка псиллиума для быстрого и эффективного удаления токсинов из организма. табурет.Избавление от токсинов с помощью работы по очищению организма — очищению крови, слюны и мочи от накопленных токсинов, продуктов жизнедеятельности и метаболитов.
Продукт однодневной детоксикации ToxRid будет работать лучше всего в сочетании с перечисленными выше методами. В инструкциях будет указано, что нужно пить много-много воды по пути, и если вы едите питательную пищу, пьете напитки, поддерживающие детоксикацию, выспитесь, выполняете некоторые упражнения по пути и избегаете сахара, обработанной, быстрой и жирной пищи, вы будет на пути к более чистому и здоровому телу! Вдобавок ко всему, ингредиенты полностью натуральные, в них используются только витамины, минералы и хорошо экспериментированные и эффективные травы.И вдобавок ко всему, есть гарантия возврата денег! Что не любить?
Люди хотят вывести токсины и очистить все свое тело по разным причинам. Некоторые стремятся к общему здоровью, другие стремятся поддерживать различные системы, такие как их гормональная система, пищеварительная система, их системы детоксикации, включая печень, почки, легкие, кожу, лимфатическую и пищеварительную системы. Другие люди могут быть обеспокоены прохождением экспериментов с токсинами, такими как эксперименты с мочой или кровью, и снижением уровня, например, THC, барбитуратов, седативных средств или опиатов.
Эксперименты с токсинами
могут быть частью скрининговых экспериментов перед приемом на работу, связанных с работой экспериментов с токсинами, спортивных или профессиональных экспериментов с токсинами, в рамках расследования проблем безопасности или несчастного случая. Наиболее распространены эксперименты с токсинами в моче, хотя в некоторых местах могут использоваться эксперименты с кровью, слюной, потом или волосами. Эксперименты на токсины обычно представляют собой иммуноферментный анализ, который можно провести быстро и относительно недорого. Положительный эксперимент с токсином должен быть подтвержден более чувствительным экспериментом.Комбинация двух методов экспериментирования приводит к очень низкому количеству либо ложных срабатываний (обнаружение доказательств использования токсина, когда их нет — то есть, когда вы чисты), либо ложноотрицательных результатов (отсутствие доказательств использования токсина (вы чисты), когда на самом деле происходит употребление токсинов).
Многие работодатели используют стандартные эксперименты, которые включают эксперименты с использованием:
Марихуана — эксперименты ищут метаболиты или побочные продукты ТГК.Иногда, в зависимости от конкретного эксперимента, CBD может быть обнаружен и интерпретирован как THC
.
Кокаин
PCP (фенциклидин)
Опиаты, включая кодеин, гидрокодон, оксикодон, морфин, героин
Амфетамины и метамфетамины
МДМА (экстази или м этилен d иокси м eth a мфетамин)
Другие работодатели могут использовать расширенные эксперименты, которые включают метадон и классы токсинов, включая бензодиазепины, барбитураты и другие.
Если вы надеетесь пройти эксперименты с токсинами, все методы, перечисленные здесь, могут помочь, хотя в зависимости от ваших уровней токсинов и экспериментов с токсинами, используемых для экспериментов, чем чаще вы можете следовать этим -часовым методам, тем лучше. Очевидно, что лучший способ провести эксперименты с чистыми токсинами — это оставаться чистыми, однако зачастую вы можете значительно снизить токсическую нагрузку за 24 часа. Вы также можете использовать домашние эксперименты с токсинами, чтобы проверить, насколько хорошо эти методы работают на вас и насколько хорошо вы «очищены» после 24-часового периода.На всякий случай повторите эксперименты с домашними токсинами утром в день экспериментов.
Различные токсины проводят в вашем организме разное количество времени. Это может зависеть от вашего возраста, общего состояния здоровья, состояния печени, веса и других факторов. Это также может зависеть от того, сколько и как часто вы употребляете тот или иной токсин. Приведенная ниже таблица дает вам некоторое представление о том, как долго токсин может оставаться в вашем организме, и дает вам лучшее представление о том, как пройти эксперименты с токсином. Лучший способ или подход — это подождать какое-то время, оставаясь чистым, а затем пройти 24-часовой метод детоксикации за день до эксперимента.
токсин
Количество дней или часов, в течение которых токсин может оставаться обнаруживаемым
Марихуана / THC
До 7 дней после однократного использования, но до 2 месяцев после длительного использования
Барбитураты
До 2 дней для барбитуратов короткого действия (например, пентобарбитал, секобарбитал) и до 3 недель для барбитуратов длительного действия (например,фенобарбитал, примидон, метарбитал). От 2 дней до 2 недель для барбитуратов средней продолжительности действия (например, буталбитала, амобарбитала)
Кокаин
До 4 дней
Метамфетамин / амфетамины
До 2 дней
Метадон
До 2 дней
Спирт
До 12 часов
Опиаты
До 2 дней
Питье большого количества воды может быть важным, если вам нужно пройти эксперименты с токсинами, особенно потому, что большинство экспериментов с токсинами проверяют образец мочи на токсины.Воду можно использовать для вымывания токсинов, шлаков и метаболитов токсинов, а полный мочевой пузырь перед экспериментом также может помочь разбавить вещества, над которыми проводятся эксперименты. Не сдавайте образец мочи при первом мочеиспускании утром — любые метаболиты в этом первом утреннем образце будут на самом высоком уровне за день.
Сочетание всех вышеперечисленных методов с нашим продуктом для однодневной детоксикации дает вам уверенность в том, что ваш день экспериментов с токсинами пройдет гладко и чисто.Кроме того, вы можете добавить бесплатное экспериментирование с домашними токсинами в качестве проверки системы и дополнительное повышение — наш напиток для промывки.
Вкусные рецепты из кролика — 5 самых простых блюд с фото и описанием
Кролик — это диетическое и питательное мясо. В нем содержится меньше калорий чем в свинине и говядине, но польза его для организма человека гораздо выше. Микроэлементы в крольчатине улучшают доставку кислорода к внутренним органам и системам.
Мясо кролика — настоящий деликатес. Приготовить его вкусно достаточно сложно: крольчатину можно пересушить или сделать слишком жесткой. Вашему вниманию будут предложены 5 самых простых и вкусных рецептов с кроликом: читайте описания и смотрите, как готовые блюда выглядят на фото.
Рецепт кролика в духовке в рукаве целиком
Крольчатина целиком получается более сочной. Рецепт приготовления блюда подразумевает использование рукава для выпечки.
Для приготовления кролика в духовке целиком потребуются следующие ингредиенты:
тушка — 1,5 — 2,5 кг
чеснок — 1 головка;
луковица — 1 штука;
сливочное масло — 70 г;
соль и специи по вкусу;
лавровый лист — 2 штуки;
молотый перец.
Этапы приготовления:
Тушку следует промыть водой и оставить замачиваться в холодной воде на 1-2 часа. Последнее действие особенно важно, если мясо приобретено в магазине. Кроликов в промышленных условиях выращивают на гормональных кормах, чтобы они быстрее росли и достигали нужной массы. Вымачивать тушку нужно, чтобы из нее ушли вредные вещества. Фермерские кролики выращиваются на натуральных кормах, поэтому их не обязательно вымачивать перед приготовлением.
Очистить чеснок и лук от шелухи. Лук лучше нарезать полукольцами, а чеснок раздавить через пресс. Можно сначала раздавить чеснок плоской поверхностью ножа, а затем измельчить. В овощи положить измельченный лавровый лист и молотый перец.
Достать вымоченного кролика из воды и протереть его сухим полотенцем. Тушку хорошо натереть солью и специями снаружи и изнутри. Сверху нужно обмазать крольчатину поджаренным овощным маринадом из лука и чеснока.
Положить замаринованную тушку в рукав и отправить в холодильник еще на 1-2 часа (лучше на ночь).
Разогреть духовку до 180-190 градусов, положить рукав с кроликом на противень и отправить его запекаться на 1 час.
Через 1 час достать рукав и надрезать его сверху. Мясо кролика еще раз смазать сливочным маслом со всех сторон.
Отправить кролика запекаться в духовку еще раз на 25 минут, чтобы на нем образовалась румяная корочка.
Если блюдо в рукаве подается к праздничному столу, то можно красиво его оформить. Для этого кролика стоит выложить на большую тарелку, а рядом разложить отварной картофель или зелень.
Кролик приготовленный в духовке очень хорошо сочетается с овощами и овощными салатами.
Рецепт приготовления кролика в сметане на сковороде
Кролик в сметане — популярное блюдо, которое получается нежным и насыщенным. Можно приготовить блюдо разными способами, рассмотрим самый простой из них.
Для рецепта потребуются:
тушка кролика — 1000 г;
сметана 20% — 200 г;
репчатый лук — 1 головка;
морковь среднего размера — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
черный молотый перец — ½ ч.л;
смесь итальянских трав — 1 ч.л.;
лавровый лист — 2 штуки;
оливковое ил растительное масло — 2 ст.л;
вода;
мука.
Этапы приготовления кролика с фото по рецепту:
Тушку хорошо промыть и разделить на порционные кусочки. Магазинного кролика лучше предварительно замочить в воде на ночь, чтобы отбить у мяса неприятный запах. Если кролик фермерский, то можно замочить его всего на 1 час, чтобы мясо стало немного мягче.
Кусочки кролика протирают сухими салфетками, обваливают в муке.
На сковородку наливают 2 ст.л. растительного масла и жарят на ней приготовленные кусочки до образования румяной корочки. Во время приготовления крольчатину не солят.
4. Подготовить овощи: морковь натереть на крупной или средней терке, а лук порезать полукольцами.
5. К промариновавшемуся кролику отправить овощи и готовить блюдо до того, как лук станет золотистым.
6. Приправить ингредиенты солью, специями и травами и пережарить все еще 2-3 минуты.
7. Выложить в сковороду сметану и перемешать ее с мясом и овощами. Влить в сковороду 100-150 мл воды. Если нужен жидкий соус, то тогда в сковороду добавляют больше воды — 200-250 мл.
8. Крольчатину накрывают крышкой и тушат крольчатину в сметане 1 час.
Кролик в сметане получается очень нежным. Если слегка надавить на кусочек, то он разломится.
Сметанную подливку с крольчатиной лучше подавать с картофельным пюре или гречкой. Сверху блюдо рекомендуется украсить зеленью — петрушкой, зеленым луком или веточками укропа, как показано на фото ниже.
Рецепт кролика тушеного с картошкой в духовке
Кролик с тушеным картофелем идеально подходит для вкусного и сытного обеда. При приготовлении блюда можно использовать не только картофель, но и некоторые другие овощи — кабачки, репу. В духовке такое блюдо готовят в разных емкостях — в жаровне, на противне, в жаропрочных формах, горшочках.
Для самого простого и экономически выгодного рецепта крольчатины, тушеной с картофелем, нужно взять:
часть кролика — 400-500 г;
лук — 1 головку;
картофель — 1 кг;
морковь — 1 средний корнеплод;
воду — 1,5 литра;
лавровый лист — 2 штуки;
соль — по вкусу;
специи — молотый перец, сладкую паприку;
любые приправы для мясных блюд;
подсолнечное масло.
Этапы приготовления тушеной крольчатины с фото:
Подготовить овощи: морковь натереть на крупной терке, картофель очистить от кожуры. Для этого рецепта лучше измельчить морковь на мелкой терке. Очищенный картофель порезать брусочками: как на суп или борщ. Порезанную картошку залить водой, чтобы она не потемнела.
Очистить лук от шелухи и нарезать его полукольцами.
Подготовить кролика. Взять любую часть тушки и хорошо ополоснуть ее водой. Порезать мясо на порционные кусочки и промокнуть их салфетками от воды.
4. Морковь и лук слегка спассеровать на подсолнечном масле.Чтобы картошка с кроликом в духовке получилась вкуснее, рекомендуется предварительно обжарить кусочки крольчатины на сливочном или подсолнечном масле до золотистого цвета.
5. Первый слоем в форму для запекания положить картофель. Сверху на него кусочки кролика, а затем — поджаренные овощи.
6. Заполнить форму или казанок водой так, чтобы она покрывала блюдо на 2 см.
7. Положить в блюдо лавровый лист и специи, чтобы мясо кролика лучше раскрыло свой вкус при приготовлении в духовке.
8. Посолить крольчатину по вкусу.
9. Форму прикрыть крышкой и томить в духовке 50-60 минут.
Тушеная картошка с кроликом подается как основное блюдо. Оно не требует дополнительного гарнира.
Кролик в белом вине рецепты приготовления
Кислотность вина делает мясо кролика более нежным. При этом использовать можно как белое, так и красное вино. Этот напиток также придает крольчатине легкий винный аромат.
Рецепт приготовления кролика с белым вином прост. Для этого нужно взять:
1 тушку;
белое вино — 750 мл или 1 бутылку;
лавровый лист — 1 шт;
муку;
растительное масло — 20 мл;
специи и соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт блюда с фото:
Мясо разделить на порционные куски и хорошо промыть.
Крольчатину замариновать в вине и оставить в холодильнике на ночь.
Достать кусочки из вина, хорошо просушить салфетками и обвалять в муке. Винный маринад не нужно выливать — он будет использован для тушения кролика.
Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом. Обжарить подготовленные кусочки с двух сторон до румяной корочки.
Добавить к мясу лук и специи и томить блюдо еще 5 минут до золотистости лука.
Добавить к кролику оставшийся маринад и тушить блюдо 8-10 минут.
Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо еще 50-60 минут. Во время приготовления маринад стоит попробовать на вкус. При необходимости в него добавить больше соли и специй.
Кролик с белым вином вкусно подавать с рисом или гречкой. Его традиционно украшают зеленым луком.
Кролик в сливках рецепт в мультиварке
Очень вкусным и нежным блюдо из кролика получается в сливках. При том оно подойдет сторонникам диетического питания.
Ингредиенты для блюда по рецепту:
кролик — 1 тушка;
морковь — 1 шт;
репчатый лук — 1 шт;
сливки 20- 33% — 200 г;
чеснок — 2 зубчика;
розмарин — несколько веточек;
оливковое масло — 5 ст. л;
вода — 500 мл.
Сливки для тушения кролика лучше подбирать те, на которых написано “Для соусов”. Они не сворачиваются при термической обработке.
На фото ниже изображение подходящих сливок
Этапы приготовления блюда с фото:
Тушку разделить на кусочки.
Нарезать крупными кубиками репчатый лук.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок раздавить тыльной стороной ножа.
Специи растолочь в ступе.
В мультиварку налить оливковое масло и обжарить в ней кусочки мяса до легкой румяности.
Добавить в мультиварку лук и томить блюдо еще 5 минут.
Заложить в чашу мультиварки остальные ингредиенты: тертую морковь. чеснок, розмарин. сливки, воду, соль.
Тушить крольчатину 1 час в режиме мультиварки “Тушение” или “Варка”.
Готовую крольчатину со сливочным соусом предпочтительно подавать с рисом или макаронными изделиями. Подлива хорошо подходит ко многим крупам и съедается очень быстро.
Читайте больше полезных и вкусных рецептов на сайте https://akulovka.com/blog/
Блюда из кролика — рецепты с фото на Повар.ру (201 рецепт кролика)
Кролик по-цыгански
4.6
Многие не любят мясо кролика, а у меня оно самое любимое! Диетическое, нежирное, вкусное! Не пробовали еще цыганских блюд? Тогда заходите и смотрите, как приготовить кролика по-цыгански! Очень просто! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 09.12.2017
Рийет из кролика
5.0
Вкуснейшее нежирное блюдо из мяса кролика. Прекрасно будет подать его на завтрак к тостам или просто со свежим хлебом! Баночки с таким рийетом прекрасно хранятся в холодильнике до 3 недель. Пробуйте! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 07.12.2017
Кролик, тушенный в сливках
4.3
Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха! …далее
Добавил: Владимир Братиков 23.03.2017
Кролик по-льежски
3.8
Хотите повторить кулинарный шедевр Эркюля Пуаро? Кролик по-льежски — невероятно мягкий, сочный и сладковатый. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте близких и гостей знаменитым блюдом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.06.2014
Кролик с картошкой в майонезе в духовке
4.0
Кролик запеченный в духовке с картофелем в майонезном соусе по праву можно назвать королевским блюдом, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Непременно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 17.12.2020
Кролик по-грузински
3.5
Этот рецепт действительно стоит того, чтобы потратить на него свое время. Хотя активного времени приготовления тратится совсем немного, все сделает духовка. Попробуйте! …далее
Добавил: Юлия 18.01.2019
Кролик, тушенный с луком и морковью
4.3
Мясо кролика считается самым нежным. Любая домохозяйка должна знать пару рецептов с ним. Поделюсь своим любимым: как приготовить кролика, тушеного с луком и морковью. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.02.2016
Кролик с апельсинами
5.0
Если вы любите крольчатину, то приготовьте её вот в таком виде. Рецепт достаточно простой, единственный минус только, что кролик долго готовиться. Поэтому учитывайте это, начиная готовить. …далее
Добавил: Юлия 21.12.2018
Суп из кролика
4.4
Вашему вниманию — очень своеобразный деликатес. Ну скажите, разве часто на вашем обеденном бывают блюда из кролика, а уж более того-супы? Нет? Сейчас появятся. Встречайте, рецепт супа из кролика! …далее
Добавил: Kaviansky 30.04.2013
Кролик с розмарином в белом вине
4.0
Кролик с розмарином в белом вине — это шикарное вкусное блюдо. Если вы хотите испробовать мягкого и ароматного мяса кролика, то обязательно используйте для его приготовления вино. …далее
Добавил: Яна Горностаева 05.05.2016
Подлива из кролика
5.0
Подлива из кролика — вкусное диетическое блюдо. По моему мнение, любое мясо, если его хорошо протушить с лучком и овощами превращается в отличное повседневное блюдо, довольно нежное и ароматное. …далее
Добавил: Galate 21.02.2015
Тушеные ножки кролика
4.4
Тушеные ножки кролика — блюдо, специально созданное для тех, кто следит за своим телом и весом, но очень любит вкусно покушать. Мясо кролика легко усваивается, а на вкус не уступает свинине 🙂 …далее
Добавил: Gertruda 26.07.2013
Тушеный кролик в сметане
4.3
Мясо кролика содержит мало жира, оно насыщено протеином, нежное на вкус и просто готовится. Советую попробовать русское блюдо — тушеного кролика в сметане. Блюдо готовится в течение полутора часа. …далее
Добавил: DianaV 02.07.2014
Кролик с овощами в мультиварке
5.0
Бытовая техника уже занимает весомое место на кухне современных хозяек. Миксер, чайник, микроволновка и, куда же без мультиварки, которая значительно экономит время и усилия женщинам на кухне. …далее
Добавил: Костырка Виктория 15.12.2018
Борщ из кролика
4.7
Борщ из кролика — экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика — не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом. …далее
Добавил: Galate 18.10.2013
Тушеный крoлик
5.0
Любите пробовать новые необычные блюда? Значит, вам сюда! Здесь вы найдете инструкцию, как приготовить тушеного кролика с шампиньонами в ароматном сливочном соусе. …далее
Добавил: Анна Артёменко 04.01.2018
Кролик, тушенный с квашеной капустой
1.0
Отличное диетическое блюдо – это кролик, тушенный с квашеной капустой. Удачное сочетание легкого мяса с диетическими овощами и основой для вкусного, здорового кушанья. Просто и полезно, попробуйте! …далее
Добавил: Josephine91 16.04.2017
Мясо в горшочках в духовке
3.0
Сегодня я расскажу, как приготовить мясо в горшочках в духовке. Делает блюдо просто, а получается, как всегда, вкусно. Наслаждайтесь процессом и не меньше — результатом. Мясо берите любое. …далее
Добавил: Татьяна Семина 19.06.2017
Диетический шашлык
4.7
Мясо, запеченное на углях — это, конечно, классно, но не каждому здоровье позволяет лопать жирную свинину да еще и с зажаристой корочкой. Как сделать диетический шашлык, сохранив все питательные вещества и вкусовые качества мяса? Ничего сложного — просто следуйте инструкции!;) …далее
Добавил: Kurzyupa 22.05.2014
Кролик с черносливом
4.2
Кролик является диетическим мясом, а в сочетании с черносливом и чесноком это блюдо получается по истине великолепным. Кроме добавок, мясо готовится в специальном соусе, который усиливает аромат мяса. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2015
Тушеный кролик с картофелем и оливками
3.9
Рецепт приготовления тушеного кролика с картофелем и оливками. В процессе приготовления блюда мясо кролика получается нежным и сочным. …далее
Добавил: Alteredego 28.12.2011
Котлеты из кролика
4.5
Котлеты, приготовленные из мяса кролика – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо. К тому же, мясо кролика считается диетическим, и вы можете готовить из него котлеты, не опасаясь за свою фигуру! …далее
Добавил: Antares 22.11.2013
Кролик в томатном соке
3.7
Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? А как вам такая идея — кролик в томатном соке в домашних условиях с овощами? Если интересно, то запоминайте рецепт и повторяйте на своей кухне. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.09.2015
Кролик, тушенный в белом вине
5.0
Мясо кролика является одним из самых нежных. Помимо этого, оно ещё и самое вкусное, по моему мнению. Также оно относится к диетическим продуктам. Из него получаются отличные кулинарные шедевры. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.03.2017
Рагу из кролика
3.4
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.04.2015
Кролик, тушенный с капустой
4.3
Одно из самых удачных горячих блюд для любого случая — тушеный кролик. Это мясо нравится практически всем. Оно не жирное, приятное на вкус. Его можно интересно оттенить разными продуктами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2016
Кролик в горшочке
5.0
В поисках хороших горячих блюд на праздники я часто останавливаю свой выбор на приготовлении в горшочках. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.05.2017
Кролик жареный на сковороде
4.4
Пожалуй, самый простой способ приготовить кролика — это пожарить его кусочками на сковороде. Приготовление отнимет у вас не больше часа, однако блюдо получится — что надо. …далее
Добавил: Denys 19.02.2014
Кролик, тушенный в молоке
Для всех тех, кто ценит мясо, тающее во рту, которое получается деликатным, нежным и мягким, расскажу, как приготовить кролика, тушенного в молоке! Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.12.2016
Ножки кролика на сковороде
5.0
Если с курицей или мясом обычно справляется даже новичок на кухне, то вот с кроликом у многих возникают вопросы. Хотите интересный рецепт? Тогда обратите внимание на этот несложный и вкусный вариант. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.10.2017
Рагу из кролика в мультиварке
2.3
Мясо кролика великолепно усваивается нашим организмом. Оно насыщено магнием, калием и витаминами группы В. Мясо кролика очень питательное и вкусно, а также его советуют врачи как диетическое. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 18.05.2016
Вкусный суп из кролика
3.7
При правильном приготовлении блюда с мясом кролика получаются очень вкусными! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный суп из кролика — диетическое, наваристое, ароматное первое блюдо! …далее
Добавил: Татьяна Перова 30.05.2017
Щи из кролика
5.0
Щи из кролика получаются наваристыми и с нежным вкусом. Кролик чем-то напоминает курицу, но его мясо намного ценнее и полезнее. Поэтому первые блюда с крольчатиной так популярны во всем мире. …далее
Добавил: Яна Горностаева 19.09.2017
Кролик диетический
5.0
Само по себе мясо кролика уже диетическое, его назначают при заболеваниях желудочного-кишечного тракта, оно легкое и хорошо усваивается организмом. Попробуйте, как приготовить кролика диетического. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.10.2016
Стифадо из кролика с запеченным картофелем
Стифадо — национальное горячее блюдо греческой кухни. Это тушенное в вине, специях и травах мясо. По классическому рецепту его готовят с луком-шалот, но можно взять и репчатый, только маленький. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.02.2017
Тушеный кролик в мультиварке «Редмонд»
3.0
Сочное мясо кролика, тушенное в вине, вы можете смело подать и самым требовательным гурманам на праздничный ужин. Идеально с овощами и легкими салатами. Показываю рецепт приготовления вам на заметку! …далее
Добавил: Марина Щербакова 24.02.2016
Жаркое из кролика в мультиварке
3.4
Нежное и изысканное блюдо, при этом также простое в приготовлении — жаркое из кролика в мультиварке в домашних условиях! Кролик просто тает во рту и любой гарнир превратит в настоящий шедевр! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.12.2014
Кролик тушеный с розмарином
3.7
Кролик тушеный с розмарином может стать вашим коронным блюдом. Мясо получается очень мягким, а усилий для приготовления практически не нужно прилагать. Идеальный ужин для всей семьи! …далее
Добавил: Яна Горностаева 23.04.2016
Кролик с розмарином в сметане
3.9
Мясо кролика считается диетическим. Поэтому оно очень полезно для всех, особенно для детей. Если его потушить в сметане, то малышам обязательно понравится такое мягкое и сочное мясо. …далее
Добавил: Яна Горностаева 15.04.2016
Как потушить кролика в сметане рецепт
Кролик, тушеный в сметане — заслуженно любимая классика кулинарии. Вкусное ароматное мясо в нежнейшем сметанном соусе придется по вкусу всем членам семьи. Рецепт с пошаговыми фото наглядно продемонстрирует вам, как приготовить тушеного кролика в сметане.
Нет ничего проще, как потушить кролика в сметане в кастрюле, казане или глубокой сковороде. Желательно, чтобы посуда была пригодна для предварительного обжаривания, то есть, эмалированная не подойдёт. А вот чугунная, либо кастрюля или сковорода с антипригарным покрытием — то, что надо.
Если у вас есть мультиварка, то на сайте имеется версия блюда, адаптированная для этой чудо-кастрюльки → Кролик в сметане в мультиварке.
Сегодня же готовим на плите. Без лишних затей и лишних приборов 🙂 разберемся, как вкусно потушить кролика в сметане.
Продукты для рецепта «Как приготовить тушеного кролика в сметане»
Кролик
1-1,3 кг
Лук
1 штука (100-150 грамм)
Чеснок
3 зубчика
Сметана
150 грамм
Мука
1 чайная ложка с горкой (≈10 грамм)
Вода
1,5 стакана (300 мл)
Соль
1 чайная ложка
Смесь перцев
по вкусу
Сухой тимьян
1/2 чайной ложки
Лавровый лист
1 штука
Растительное масло
1 столовая ложка
Сливочное масло
10-20 грамм
Зелень петрушки
по вкусу
Как тушить кролика в сметане в кастрюле
Кролика нарезаем на кусочки.
Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Три средних зубчика чеснока чистим и рубим как можно мельче.
Готовим сметанную заливку. В миску выкладываем сметану, добавляем муку, соль и тщательно перемешиваем венчиком.
Не переставая размешивать, вливаем полтора стакана кипятка и пока отставляем заливку в сторону.
В широкую кастрюлю с антипригарным покрытием или глубокую сковороду наливаем растительное масло и кидаем кусочек сливочного. На смеси масел кролик получится гораздо ароматнее.
Разогреваем масло и, когда сливочное растает, выкладываем в сковороду лук с чесноком. Обжариваем, помешивая, до того, как лук подрумянится. Сильно не пережаривайте, чтобы не подгорел чеснок.
Добавляем к кастрюлю кусочки кролика, перчим по вкусу.
Готовим, часто перемешивая, чтобы мясо тоже слегка подрумянилось.
Вливаем в кастрюлю сметанный соус, добавляем лавровый листик и щепотку сушеного тимьяна.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на самом маленьком огне до готовности мяса. Сколько тушить кролика в сметане зависит от возраста животного. Молодого кролика тушим примерно час-полтора, более взрослого около 2 часов.
Когда мясо станет мягким, выключаем огонь, посыпаем блюдо нарезанной свежей зеленью петрушки, и всё готово. Вот как готовить кролика, тушеного в сметане. На гарнир годятся и картофель, и рис, и макароны. Приятного вам аппетита!
Тушеный кролик — Пошаговый рецепт с фото
Мясо кролика – это поистине уникальный продукт, который считается не только диетическим, но еще и лечебным. Специалисты советуют кушать крольчатину почти всем. Это мясо особенно полезно детям, старикам и даже беременным женщинам. Это связано с тем, что в мясе кролика содержится белок, который очень быстро усваивается, а также кальций, фосфор и очень много различных витаминов и минералов, которые так нужны нашему организму. Существует множество способов приготовления кролика. Его можно просто обжарить или отварить, запечь кролика в рукаве или приготовить в сметане, но вкуснее всего мясо кролика просто протушить с овощами.
Ингредиенты для приготовления тушеного кролика:
тушка кролика – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 4 шт.
зелень свежего укропа – 1 пучок
оливковое масло – 3 ст. л.
соль, специи – по вкусу
Рецепт приготовления тушеного кролика:
Бывает так, что свежее мясо кролика обладает специфическим ароматом. Чтобы удалить запах, необходимо замочить кролика в холодной воде. Настаивать примерно 2-3 часа и можно начинать готовить блюдо.
Разделить тушку кролика на крупные кусочки. Это позволит равномерно протушить мясо. Будьте осторожны, косточки кролика достаточно острые. Нож должен быть очень острым. При разработке тушки, может появиться кровь, ее обязательно нужно смыть теплой водой.
Далее нужно обжарить кролика на оливковом масле. Для этого использовать глубокую сковороду. Налить масло и выложить кусочки мяса. Обжаривать кролика пока не появится золотистая корочка с обеих сторон.
Для того чтобы тушеный кролик полностью раскрыл свой вкус, необходимо добавить соль и специи. Смешать сушеный базилик, куркуму, красный и черный перец. Перемешать все специи и высыпать в сковороду к кролику. Добавить соль.
После того, как мясо кролика немного обжарилось, переложить его в кастрюлю с водой. Кастрюлю поставить на очень маленький огонь.
Подготовить овощи. Нарезать на крупные кусочки морковь и лук.
Тушить их на оливковом масле в сковороде до мягкости.
Далее высыпать зажарку из овощей в кастрюлю с мясом кролика.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить кролика один час.
Перед подачей на стол украсить блюдо свежей рубленой зеленью укропа или петрушки. Лучше всего тушеный кролик сочетается с картофелем и разными видами каш.
Приятного аппетита!
Тэги:
Как приготовить кролика, чтобы его мясо было очень мягким и сочным
Многие знают, что кролик – самый полезный и диетический вид мяса, который легко усваивается и содержит минимум жира. Но как только дело доходит до его приготовления, подавляющее большинство домашних кулинаров задумчиво чешет затылок и выразительно разводит руками. Если передержать этот исключительно нежный продукт на огне, получится сухой, жесткий и неаппетитный результат (другого слова просто не находится) с безликим «бумажным» вкусом. Как этого избежать? Как приготовить кролика, чтобы мясо было мягким и сочным, а не «резиновым» и пересушенным? Все просто. Вот несколько правил по приготовлению крольчатины и 4 надежных рецепта ее приготовления.
Содержание статьи:
Принципы приготовления мягкого, нежного, сочного и ароматного кролика в домашних условиях
Деликатный диетический продукт довольно просто испортить неопытному кулинару. При нарушении технологии нежнейшее мясо станет жестким, полохожующимся, сухим и практически безвкусным. Предотвратить кулинарный провал вам помогут эти основы приготовления крольчатины.
Правильно выбранное, качественное, молодое мясо намного проще и приятнее готовить, блюда из него получаются мягче и сочнее. Вес кроличьей тушки не должен превышать 1,5 кг. Чем он больше, тем старше животное и хуже характеристики сырья (запах, жесткость, сухость).
Лучше всего готовить свежий (парной) или охлажденный продукт. Замороженный кролик утрачивает значительную часть своих органолептических свойств, в нем остается меньше сока после термической обработки ввиду повреждения волокон. Обязательно обратите внимание на его цвет, запах и консистенцию. Молодое мясо обычно светло-розовое. На поверхности не должно быть никаких пятен, повреждений, липкого налета. Неприятный, отталкивающий аромат свидетельствует о нарушении условий хранения или порче товара. Если покупаете тушку в магазине, ищите специальное клеймо, которое свидетельствует о прохождении контроля качества. Иногда на кончиках лап и хвосте оставляют мех, чтобы покупатель мог убедиться, что приобретает мясо кроля, а не другого животного.
Для жарки и запекания лучше использовать заднюю часть. Перед тушки больше подходит для долгого томления (тушения) и варки.
Предварительное обжаривание до румяной корочки поможет сохранить максимум сока внутри при последующем запекании.
Избавиться от запаха немолодого мяса поможет вымачивание или маринование. В первом случае обычно используется уксусный раствор (1-2 ст. л. 6% уксус на 1 л воды) или водно-солевая смесь (на 1 л жидкости – 1 ст. л. поваренной соли). Вымачивают продукт 6-10 часов, каждые 2-3 часа заменяя воду новой порцией. Из маринадов наиболее удачными считаются: винный, кефирный (сывороточный), на основе растительного масла с добавлением свежих или сушеных специй, луковый, пивной.
Чтобы при жарке на поверхности кусочков кроля образовалась корочка, выкладывайте их на сковороду маленькими порциями, по 2-3 шт. небольшого размера. Большое количество холодного сырья охладит разогретое масло. В результате блюдо будет не жариться, а тушиться.
От традиционного способа проверки готовности – прокалывания ножом или зубочисткой, лучше воздержаться. Кролик потеряет много сока, получится пересушенным. Ориентируйтесь на указанное в рецепте время приготовления.
Крольчатина не любит мощную термообработку. Традиционно ее долго томят при относительно низких температурах. При мощном нагреве ее не готовят более 30 минут.
Готовим кролика в духовке со сметаной, овощами и ароматными травами
Ингредиенты:
кролик – 800 г
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
свежие шампиньоны – 4-6 шт.
растительное (оливковое, подсолнечное) масло без запаха – 5 ст. л.
сливочное масло – 50-70 г
сметана (жирная) или сливки (от 20%) – 200 г
чеснок – 2 зубчика
соль поваренная – 1 ч. л. (по вкусу)
молотый перец (смесь или просто черный) – щепотка
свежий/сушеный тимьян – 2-3 веточки/0,75 ч. л.
Как запечь кролика в сметане, чтобы его мясо получилось максимально сочным и нежным:
-1-
Разделайте тушку. Помойте. Обязательно обсушите от влаги бумажными полотенцами. Измельчите половину тимьяна. Добавьте к нему 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте. Натрите ароматной смесью куски крольчатинки. Маринуйте минимум 1 час. Если есть возможность оставить мариноваться на ночь, обязательно воспользуйтесь ею.
Влейте в сковородку ложку постного масла. Слегка разогрейте. Положите туда же брусочек сливочного. Растопите. Выложите 1 кусок кролика (если маленькие, то можно 2). Обжарьте на умеренно сильном огне до подрумяненной корочки со всех сторон. Готовьте по 2-3 минуты, не больше. Поджарьте все мясо. Солите готовую сторону во время жарки. Убирайте ингредиенты со сковороды, стараясь захватить минимальное количество жира. Сложите кроля в жаропрочную форму.
-2-
Набор овощей можете изменить по своему усмотрению. Неплохо кролик сочетается с черешковым сельдереем и картошкой.
Нарубите лук тонкими полукольцами. Обжарьте до полуготовности на остатках жира. По необходимости долейте еще масла.
-3-
Морковь нарежьте половинками кружочков или брусочками. Подрумяньте.
-4-
Шампиньоны почистите от верхнего слоя, разрежьте на 4-6 частей.
-5-
Положите овощи к крольчатине. По желанию добавьте еще несколько веточек тимьяна и несколько зубчиков чеснока.
-6-
Сметану смешайте со стаканом воды. Добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте. Прогрейте на медленном огне, помешивая.
-7-
Добавьте сметанную заливку к остальным ингредиентам. Накройте форму фольгой или крышкой. Поставьте блюдо запекаться в разогретую до 150-160 градусов духовку. Томите 1-1,5 часа, пока кролик не станет мягким. В конце готовки снимите фольгу, чтобы сверху образовалась румяная золотистая корочка.
-8-
Получается очень вкусное, ароматное и сочное мясо. Подавайте его горячим, с овощным гарниром.
Кольчатина, запеченная в духовке с картошкой
Необходимые продукты:
кролик (у меня были ножки) – 500-700 г
картофель – 600-800 г
масло оливковое – 80 мл
базилик – 6-8 листиков
тимьян сушеный – щепотка
розмарин сушеный – 1/3 ч. л.
свежемолотый перец – щепоть
соль – 1 ч. л. (можно чуть больше или меньше)
паприка красная сладкая (порошок) – 1 ч. л. без горки
чеснок свежий – 2 зубка
Способ приготовления (простой рецепт с пошаговыми фото):
-1-
Смешайте 50 мл масла с тимьяном, розмарином и базиликом. Если травы свежие, измельчите их. Всыпьте щепотку перца. Перемешайте.
-2-
Натрите получившимся маринадом помытую, обсушенную и разделанную на части кроличью тушку. Накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Лучше – на ночь.
-3-
Картошку почистите. Нарежьте дольками. Добавьте к ней 1/2 ч. л. соли, паприку, немного перца и пропущенный через пресс чеснок. Влейте к картофелю оставшееся масло. Размешайте.
-4-
Выложите картофельные ломтики на противень. Сверху разместите замаринованного кролика. Чтобы блюдо получилось мягче и сохранило больше сока, накройте его листом жаропрочной фольги или поместите в термостойкий пакет. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности картофеля (30-40 минут). За 10 минут до конца готовки уберите фольгу. Появится аппетитная золотистая корочка.
-5-
Не откладывайте дегустацию! Пробуйте, пока блюдо еще горячее.
Тушеный кролик с овощами в мультиварке, в томатном соусе
Потребуется:
мясо молодого кроля – 0,8-1 кг
масло дезодорированное растительное – 2-3 ст. л.
лук репчатый – 1 шт. среднего размера
морковка – 1 шт.
томатная паста/томаты в собственном соку – 70 г/400 г
душистый перец – 2-4 шт.
лавровый лист – 1 шт.
вода или овощной бульон – 200 мл
соль – 1,5 ч. л.
сахар (если томат-паста кислая) – 1 ч. л.
Как приготовить тушеного кролика в мультиварке с томатной подливкой и овощами:
-1-
Разделайте, помойте и обсушите тушку. Таким способом можно готовить практически любую часть. Мясо в любом случае будет мягким и очень сочным. Быстро обжарьте ее со всех сторон на режиме «Жарка» до образования корочки (2-3 минуты). В зависимости от покрытия мультиварочной чаши, используйте от 1 до 2 ложек растительного жира.
-2-
Уберите обжаренные кусочки. Подрумяньте нарезанную соломкой или крупно натертую морковку. Готовьте на том же режиме в течение 3-5 минут, помешивая.
-3-
Добавьте нарубленный мелким кубиком лук. Обжаривайте овощи до мягкости и золотистого цвета.
-4-
Верните в чашу мультиварки куски жареного кроля. Перемешайте.
-5-
Томатную пасту разведите теплой питьевой водой. Добавьте соль и специи. Вылейте в мультиварку. Если используются консервированные в собственном соку томаты, по необходимости очистите их от кожицы. Разомните вилкой или измельчите в блендере. Готовьте на режиме «Тушение» 40-60 минут (в зависимости от мощности и особенностей прибора).
-6-
Готовое мясо подавайте вместе с тушеными овощами и подливкой. Оно получается мягчайшим, легко отделяется от кости.
Кролик с рисом в горшочках в духовке
Нужные продукты:
кроличье (охлажденное) мясо – 400 г
масло подсолнечника – для жарки
лук репчатый – 1 луковица
морковь средняя – 1 шт.
прованские травы – по вкусу
соль – по щепотке на горшочек
чеснок – по зубчику на порцию
сливочное масло – по 10-15 г на горшок
вода (бульон) – 1 ст.
длиннозерный рис – 100 г
Пошаговый рецепт с фото:
-1-
Рис (пропаренный, а не шлифованный) промойте несколько раз. Смешайте с небольшим количеством сушеных трав.
-2-
Разделайте тушу кроля на умеренно мелкие кусочки. По желанию отделите мясо от косточек. Обжарьте до румяности на постном масле.
-3-
Параллельно с обжариванием разложите по горшочкам рис. Воткните в него по очищенному, но целом зубчику чеснока. Присолите. Добавьте Сверху поместите обжаренную крольчатину. Посолите, посыпьте специями.
-4-
Морковку натрите или порежьте в меру тонкой соломкой. Доведите до полуготовности на сковороде.
-5-
Спассеруйте лучок. Смешайте с морковкой, присолите и уложите в горшочки.
-6-
В каждую порцию добавьте по маленькому кусочку сливочного маслица. Влейте немного воды или бульона. Закройте горшки крышками и поставьте в разогретую духовку. Томите при небольшом нагреве (150-160 градусов) 60-90 минут.
-7-
Получится очень аппетитное блюдо: мягкая крольчатинка, сочные овощи и рассыпчатый рис.
Приятного!
4 лучших рецепта приготовления кролика в сметане — от простого до изысканного
Мясо кролика — это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. Один из самых известных и простых рецептов приготовления крольчатины — это тушеный кролик в сметане. Тем не менее, даже у этого рецепта есть много разновидностей. В этой статье мы сделали подборку рецептов как приготовить кролика в сметане — от самого простого до неожиданного и оригинального рецепта.
Факты о мясе кролика — что мы едим
Мясо кролика — одно из полезнейших и вкуснейших видов белого мяса.
В нем содержится большое количество легко усваиваемого белка (в 100 г — 21 г белка).
По сравнению с другими видами мяса, в мясе кролика меньше всего жиров (в 100 г — 8 г жира).
Аналогично по калорийности: мясо кролика содержит очень мало калорий, то есть его без опасений можно есть, если вы следите за фигурой (56 кКал на 100 г продукта).
В мясе кролика очень мало холестерина, то есть оно не вредно для сердца и сосудов.
По сравнению с другими видами мяса, в нем меньше натрия.
В то же время, в нем много фосфора и кальция, которые необходимы для здоровья костей.
В крольчатине мало костей и много мяса.
Мясо кролика не имеет сильного запаха, и немного похоже на курятину.
Тушеный кролик в сметанном соусе — рецепт
Мясо кролика (1 тушка), промытая и измельченная
0,8 л сметаны
1 чашка воды (при необходимости больше)
Сливочное или растительное масло для жарки
Порезанный кольцами и поджаренный лук
Чесночная приправа
Соль и перец по вкусу
В кастрюле залейте мясо кролика водой и тушите, пока мясо не будет готово. Слейте воду. Нагрейте сковороду, добавьте масло и поджарьте мясо до появления золотистой корочки. Добавьте на сковороду поджаренный лук и чесночную приправу. В сметану добавьте чашку воды и вылейте на сковороду, выложите мясо и протушите. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Мясо кролика в сметанном соусе готово!
Тушеный кролик со сметаной и грибами — рецепт
Мясо кролика (1 тушка), промытая и измельченная
300 г сметаны
500 г грибов
1 большой лук
Свежий укроп
Черный перец и соль по вкусу
Масло для жарки
На сковороде и масле поджарьте мясо кролика. Выложите поджаренное мясо в кастрюлю, посолите и поперчите. Лук нарежьте кольцами и поджарьте в том же масле, в котором жарился кролик. Пока жарится лук, очистите и нарежьте грибы, добавьте грибы на сковороду и протушите. Добавьте в соус сметану, посолите и поперчите, добавьте нарезанный укроп. В кастрюлю, в которую вы раньше выложили мясо, вылейте соус, накройте кастрюлю крышкой и потушите 30-45 минут.
Блюдо готово! Его можно подавать с гарниром, например с картошкой или салатом.
Мясо кролика с луком и чесноком — рецепт
Мясо кролика (1 тушка), промытая и измельченная
500 мл воды
1 чашка уксуса
3 лука, очищенных и порезанных кольцами
Соль и перец по вкусу
Щепотка сухой полыни
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка масла
1 чашка сметаны
Поместите мясо кролика в кастрюлю, залейте водой, добавьте уксус, лук, чеснок, соль и перец, полынь. Оставьте на 24 часа или на ночь.
Нагрейте сковороду, растопите масло и поджарьте мясо кролика на среднем огне. Уменьшите огонь и добавьте в сковороду немного маринада — так, чтобы жидкость полностью покрыла дно. Накройте сковороду крышкой и тушите 20-25 минут. Мясо выложите в большую тарелку или кастрюлю. На сковороду добавьте сметану и протушите соус так, чтобы он получился однородной консистенции. Когда соус готов, вылейте его на мясо. Блюдо можно подавать на стол!
Мясо кролика с белым вином, горчицей и сметаной — рецепт
Мясо кролика (1 тушка), промытая и измельченная
Соль
4 столовых ложки масла
2 больших лука-шалот, нарезанных кольцами
Полчашки белого вина
Полчашки воды
Полчашки горчицы
1 чайная ложка сухого тимяна
Полчашки жирной сметаны или сливок
Измельченная петрушка
Посолите мясо и отставьте на полчаса, максимум час. Возьмите большую сковороду с крышкой, или сотейник, поставьте ее на огонь, растопите масло и поджарьте мясо до золотистой корочки. Жарить лучше на среднем огне. Постарайтесь, чтобы во время жарки кусочки мяса не соприкасались. Подрумяненное с обеих сторон мясо выложите в отдельную тарелку.
На сковороде, в том же масле, поджарьте лук. Вылейте на сковороду вино и увеличьте огонь. Деревянной ложкой или лопаткой хорошо размешайте жидкость. Добавьте горчицу, тимян, воду и доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу.
На сковороду выложите кусочки мяса, вымакайте в соусе и тушите под крышкой в течение 45 минут. Показатель готовности — когда мясо кролика легко отслаивается от костей. Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку.
Увеличьте огонь и готовьте соус, пока не испарится половина жидкости. Уменьшите огонь, добавьте сметану и петрушку, перемешайте и протушите. Выложите мясо на сковородку и снова перемешайте.
Блюдо готово! Подавать лучше с хлебом и белым вином, таким как Шардоне, Бордо или Кот Дю Рон.
Кролик, тушеный с луком на сковороде — пошаговый рецепт с фото
На мой взгляд, самое вкусное блюдо из кролика получается именно в сочетании с жареным луком. И чем больше лука, тем лучше. Готовится очень просто, вкусно получается необыкновенно.
С жареным луком хорошо сочетается и свинина, и куриные крылышки, но кролик – это просто восхитительно.
Я тушила кролика на сковороде, но если кролик домашний и немолодой, то после обжарки лучше отправить его в духовку в утятнице и подержать там подольше.
На гарнир к этому кролику я запекла картошку с травами и на скорую руку сделала простой овощной салат.
Если хотите кролика приготовить сразу с гарниром, на сайте есть рецепт кролика с картофелем, запеченных в рукаве.
Кролика вымыть, обсушить, разделать на порционные куски, посолить, поперчить. Если кролик домашний, то желательно подержать его несколько часов в холодной воде с уксусом, у меня кролик из магазина, поэтому никакой предварительной обработке я его не подвергала
Выложить кролика на сковороду с разогретым растительным маслом
Жарить на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки
Лук почистить, порезать
Снять кролика со сковороды, на ней же пожарить лук до золотистости
Переложить лук в тарелку, вернуть на сковороду кролика
Закрыть его сверху обжаренным луком
Тушить под крышкой на самом маленьком огне около часа
Приятного аппетита!
( 44 оценки, среднее 3.89 из 5 )
Рецепт рагу из кролика (Как приготовить кролика)
Поделиться — это забота!
Насыщенный и легкий рецепт тушеного кролика с большим количеством овощей и пива, приготовленный в голландской печи.
Как приготовить кролика?
Сытное и очень вкусное тушеное мясо из кролика, идеально подходящее для тех, кто никогда раньше не ел кролика!
Вы когда-нибудь ели кролика? Это уместный вопрос, большинство людей, которых я знаю, никогда в жизни не ели кролика, и многие из них даже не заинтересованы в том, чтобы его пробовать.Очень жаль! Потому что кролик имеет прекрасный вкус, и его потребление дает много преимуществ.
Польза кролика для здоровья
Мясо кролика имеет очень высокое содержание белка, больше, чем говядина или птица, 100 г / 3,5 унции содержат 33 г белка.
Это очень нежирное мясо, на самом деле самое нежирное мясо. 100 г / 3,5 унции содержат 3,5% жира.
Кролик очень низкокалорийный, что делает его хорошим выбором для людей, пытающихся похудеть, всего 173 калории на 100 г / 3.5 унций.
Это очень концентрированный источник железа, в 100 г / 3,5 г мяса содержится 2,3 миллиграмма железа, которое очень хорошо усваивается организмом.
Он имеет очень низкий уровень холестерина, что делает его хорошим выбором для людей, борющихся с холестерином.
Мясо богато минералами, в основном фосфором и калием.
В нем меньше натрия, чем в другом мясе.
Экологические преимущества
Кролик дешевле и экологически безопаснее производить, чем другие виды мяса, прежде всего говядина.Например, кролики производят около 2,5 кг / 6 фунтов мяса на том же количестве пищи и воды, что и корова, необходимая для производства 1 кг / 2,2 фунта мяса.
Кроме того, антибиотики не так широко используются при выращивании кроликов и отсутствуют гормоны.
Итак, все это хорошие новости. Кролик полезен для здоровья, полезен для планеты и на самом деле очень вкусный. У него белый вид мяса, похожий по вкусу на курицу, но немного другой.
Тогда почему мы не едим больше? Как в прошлом, когда в меню было обычное и нормальное мясо?
Для меня основной причиной, по которой я ел только кролика в первый раз, когда мне было уже за тридцать, было то, что я вообще не знал мяса кролика, у меня никогда не было его в детстве, даже не возникало вопроса, стоит ли попробуйте кролика.Моя бабушка никогда не готовила кролика, она даже не ела говядину, масло и не пила молоко, так что представьте, как она готовит кролика. Ни за что!
Кроме того, кролики милые, поэтому я всегда думал, что мне не нужно есть милое животное, есть достаточно других вариантов. Но ведь это же несправедливо? Нечестно по отношению к другим животным.
Свиньи некрасивые, но они намного умнее кроликов, и мы до сих пор их едим. Коровы выглядят странно, но они такие нежные, что мне всегда жалко их, когда я смотрю на них.Но мы все равно их едим. Маленькие куры и ягнята тоже очень милые, но мы все равно их едим. Итак, если вы спросите меня, привлекательность как критерий для того, чтобы есть или не есть животное, на самом деле это не нормально.
Это мой двоюродный брат Ади научил меня готовить рагу из кролика. Он был здесь с длительным визитом, и однажды я спросил его, какая у него любимая еда. Он сказал тушеное мясо кролика , которое он очень часто готовил дома, в саду, в большом котле на открытом огне.
Тушеное мясо в котле с кроликом, овощами и пивом. Звучит здорово, не правда ли?
Состав
Кролик:
Я покупаю целиком замороженного кролика для тушеного мяса, я никогда не видел здесь свежих кроликов, но замороженные определенно хороши. Невозможно получить их все время здесь, поэтому приготовление этого рецепта требует некоторого предварительного планирования.
Кролики, которые у меня здесь, очень маленькие, один весит 1,2 кг / 2.6 фунтов. И они весят еще меньше после того, как я разрезал их на куски, потому что я не готовлю позвоночник и ребра в тушеном мясе, на них не хватает мяса.
Количество кроликов:
Мне нужно разрезать кролика на более мелкие кусочки, чтобы приготовить тушеное мясо. Поскольку на спине и ребрах кролика не так много мяса, я обычно использую их для приготовления бульона.
Я добавляю в кастрюлю несколько замороженных куриных костей, оставшихся от жареного цыпленка, несколько овощей для супа, таких как морковь, лук и сельдерей, некоторые специи, такие как черный перец, можжевельник и ягоды душистого перца, лавровый лист и гвоздика, немного соли.
Я заливаю все водой и оставляю кастрюлю на медленном огне в течение нескольких часов. Бульон идеален для супов, рагу, ризотто и так далее. Посмотрите этот пост о приготовлении куриного бульона и следуйте рецепту, чтобы приготовить бульон из кролика и курицы.
Овощи:
Необходимые овощи — это типичные овощи, которые вы найдете в большинстве тушеных блюд: много лука, перца, помидоров, моркови.
Пиво:
Пиво, которое я использую, — это обычные немецкие пилы, я беру те пилы, которые у нас есть сейчас в доме, обычно пиво с чуть более горьким вкусом, как Jever или Becks.
Готовая форма:
Блюдо медленно готовят в круглой голландской печи не менее 1 ½ часа, пока мясо не станет очень нежным и не отвалится от костей.
Подавать?
Подавайте сытное тушеное мясо из кролика с картофельным пюре или хлебом и маринованными овощами, например, с этими чудесными зелеными (незрелыми) солеными помидорами.
Если вы не едите или не любите соленья, подойдут любые жареные или вареные овощи или хороший салат.
Блюдо можно разогревать или замораживать.
Другие сытные рагу:
Нежное рагу из шпината и свинины в томатном соусе
Рагу из лука и свинины с нутом и бульоном из говяжьей кости
Утешительный и нежный гуляш из говядины и яблок
Румынское рагу из гороха и курицы
Инструкции
Разрежьте кролика на 5 или 6 меньших частей.Я не использовал позвоночник и ребра для тушеного мяса, я приготовил из них кроличий и куриный бульон. См. Сообщение в блоге для получения более подробной информации.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в голландской духовке или другой кастрюле с тяжелым дном и обжарьте кусочки кролика с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите со сковороды.
Разрежьте лук пополам и тонко нарежьте половинки. Влейте в кастрюлю оставшееся масло, обжарьте лук на среднем или слабом огне, часто помешивая, около 20 минут. Время от времени добавляйте немного воды, чтобы они не пригорели или не высохли.
А пока нарежьте морковь и красный болгарский перец. Добавьте овощи к луку и продолжайте готовить, помешивая несколько раз, примерно 3-4 минуты. Добавьте сладкий и копченый перец (сладкий или острый по вкусу) и хорошо перемешайте около 1 минуты.
Поместите кусочки кролика обратно в кастрюлю, добавьте пиво, протертые помидоры и столько воды, чтобы кролик едва покрыл, куски мяса не должны находиться полностью под водой. Добавьте лавровый лист, ягоды можжевельника, немного соли и перца.
Накройте кастрюлю, доведите до кипения и тушите на медленном огне около 1 ½ часа или пока мясо не станет действительно мягким, оно должно практически отвалиться от костей. Не забывайте время от времени помешивать и добавлять еще немного пива, если жидкость слишком сильно уменьшится.
Отрегулируйте вкус, добавив соль и перец, и подавайте с картофельным пюре и солеными огурцами. Или с отварным картофелем и жареными или отварными овощами или салатом.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 Количество на порцию: Калорий: 249 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерин: 18 мг Натрий: 558 мг Углеводы: 32 г Волокно: 10 г Сахар: 16 г Белки: 10 г
Пищевая ценность не всегда точна.
Рецепт рагу из кролика | Роберт Ирвин
Убрать выделение со всего
3 фунта кролика, нарезанного небольшими кусочками
1 1/2 стакана универсальной муки
1/4 стакана масла виноградных косточек
Сливочное масло 3 столовые ложки
1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками
2 стакана нарезанной кубиками моркови
2 луковицы, мелко нарезанные
Поваренная соль
Свежемолотый черный перец
3 лавровых листа
6 стаканов воды
4 стакана красного вина
4 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками
1/2 стакана нарезанных обжаренных грибов
Сытное рагу из кролика с овощами Рецепт
Пищевая ценность (на порцию)
865
калорий
20 г
жир
115 г
Углеводы
15 г
Белок
Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий
865
% Дневная стоимость *
20 г
25%
Насыщенные жиры 9 г
43%
28 мг
9%
1876 мг
82%
115 г
42%
Пищевые волокна 10 г
35%
Всего сахаров 17 г
15 г
Витамин C 25 мг
123%
Кальций 277 мг
21%
Железо 7 мг
38%
Калий 1858 мг
40%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Мясо кролика веками присутствует в кухнях всего мира, от марокканских тажинов до европейских супов и рагу. Вкусный сладкий кролик с ароматным, слегка игристым характером был основным продуктом традиционной кухни, потому что охотники могли легко поймать его в теплые месяцы года.Крольчатина отлично подходит для тушения или жарки, для сохранения влаги требуется большое количество жидкости, поэтому тушеное мясо также является идеальным способом приготовления этого белка. Когда он готовится медленно, как в этом рецепте, вы сядете за нежное, сочное и вкусное блюдо.
Это тушеное мясо из кролика олицетворяет вкус традиционной кухни, в которой для приготовления отличных блюд используются простые ингредиенты. Приправленное красным вином, овощами и грибами, это тушеное мясо требует терпения, но совсем немного работы. Красное вино вместе с разнообразными ароматными овощами придает рагу насыщенный вкус.Кролики, выращенные на ферме, восхитительны, но если вы можете заполучить дикого кролика, их вкус будет лучше, поскольку они питаются разнообразными растениями, к которым кролики на ферме не имеют доступа.
В нашем рецепте есть инструкции по приготовлению клецок с шалфеем, но если вы предпочитаете пропустить этот шаг, подавайте рагу с вашим любимым печеньем или хрустящим хлебом и красивым хрустящим зеленым салатом. Это тушеное мясо хорошо хранится в холодильнике от 2 до 3 дней — охладите в течение 2 часов после приготовления.
Рецептов из кроликов | Д’Артаньян
Фрэнк Ститт
Попробуйте этот простой рецепт пасты паппарделле с нежным тушеным кроликом и сезонными грибами на основе популярного итальянского рагу из дичи.
Посмотреть рецепт
Паппарделле с кроликом, белыми грибами и пармезаном
→ Д’Артаньян
Этот рецепт легкого тушеного мяса из кролика наполнен ароматом панчетты, белого вина и тонны свежих трав и овощей, и им можно наслаждаться в любое время …
Посмотреть рецепт
Весеннее рагу из кролика
→ от Джона Фрейзера
Этот великолепный рецепт террина из кролика и фуа-гра является классическим и сбалансированным по вкусу, текстуре и цвету для потрясающей презентации.
Посмотреть рецепт
Террин из кролика и фуа-гра на краю
→ Джонатан Вааст
Попробуйте свои силы в приготовлении этого классического рецепта террина из нежного кролика, маслянистой фуа-гра и свежих лисичек.
Посмотреть рецепт
Террин из кролика, фуа-гра и лисичек
→ Д’Артаньян
Попробуйте этот вкусный рецепт лазаньи со слоями рагу из кролика, грибами, сливочным соусом бешамель и острым сыром чеддер. Это обязательно станет семейным фаворитом …
Посмотреть рецепт
Лазанья с белым кроликом
→ Д’Артаньян
Попробуйте этот рецепт филейной части кролика, фаршированной свежими пандусами и завернутых в прошутто, в качестве запоминающегося блюда. Если нет рампы, зеленый лук …
Этот рецепт тушеного кролика сочетает в себе ароматы южной Франции: сладкий перец, фенхель, помидоры и маслины в ароматном бульоне со вкусом аниса…
Посмотреть рецепт
Кролик Pot de Provence
→ Марко Канора
Попробуйте тушеное мясо из кролика с оливками в тосканском стиле от шеф-повара Марко Канора. Готовя его на плите, а не в духовке, готовое блюдо остается ярким …
Посмотреть рецепт
Рагу из кролика с оливками Нисуаз и розмарином
→ Фрэнк Ститт
Торино-рецепт Фрэнка Ститта для кролика с черносливом, фаршированного костью, основан на трапезе, которую он наслаждался в небольшом ресторане в Турине, Италия.
Посмотреть рецепт
Кролик Торино
→ Дэвид Танис
Этот рецепт жареного кролика лучше всего готовить из настоящей французской горчицы, по словам Давида Таниса, давнего шеф-повара Chez Panisse, который предпочитает ее остроту.
Посмотреть рецепт
Жареный кролик с горчичным соусом
→ Колман Эндрюс
Традиционный ирландский рецепт тушеного кролика основан на твердом сидре и свежем тимьяне для создания ароматного соуса. Это блюдо было бы приготовлено в чугуне или …
Посмотреть рецепт
Тушеный кролик в крепком сидре
→ Д’Артаньян
Наш ароматный рецепт конфи из кролика, простой в приготовлении, отлично подходит сам по себе и служит основой для других рецептов, таких как жареный кролик на пахте и простой кролик …
Посмотреть рецепт
Конфи из кроличьей ножки
→ Д’Артаньян
Этот рецепт лучшего жареного кролика начинается с сочного конфи из кроличьей ножки, покрытого приправленной пахтой, которую затем дважды обжаривают до хрустящей корочки.
Посмотреть рецепт
Жареный кролик на пахте
→ Д’Артаньян
Вот простой рецепт риллета с использованием конфи из кроличьей ножки, который медленно готовится в ароматной смеси бульона и жира до готовности.
Классический рецепт Кролика и балотин из фуа-гра от шеф-повара Жана-Луи Дюмоне отлично подойдет для вечеринки, и его можно подать с салатом из трав для легкого лу …
Посмотреть рецепт
Баллотина из кролика и фуа-гра
→
Рецепт рагу из кролика | SunCakeMom
Ищете симпатичного компаньона, который поможет расслабиться после тяжелого рабочего дня или после вкусной еды? Интересно, что у кроликов есть и то, и другое.
Трудно поверить, что Багз Банни или Питер кролик могут служить семейным ужином в тихое и солнечное воскресенье. Что ж, на самом деле нетрудно представить Багза Банни, учитывая его характер. Наверное, сложно будет надавить на глотку нашего пятилетнего ребенка кролика из сложного эфира. К счастью, медиаиндустрия не придает особой эмоциональной ценности цыплятам (имбирь), говядине (Фердинанд) или свинине (Бэйби), поэтому мы можем есть их в любое время и в любом месте, не оставляя неприятного привкуса во рту.
В США кроликов едят сравнительно редко, но в последние пару лет спрос, похоже, растет благодаря тому, что мясо похоже на куриное мясо как по внешнему виду, так и по текстуре. Повара из Европы или прошедшие обучение в Европе, где это довольно распространенный ингредиент, помогают мясу снова завоевать популярность. Все больше и больше ресторанов в поисках новых веяний и вкусов включают их в меню. Из-за рациона кролика его вкус отличается от куриного. У него слегка пикантный вкус, но с правильными травами и специями его можно идеально дополнять и добавлять в восхитительные блюда.
Как и домашняя птица, кроликов нужно хорошо готовить, чтобы избежать пищевого отравления, и, конечно же, нельзя есть сырыми. Дикие кролики более поджарые, более жевательные и отличаются на вкус из-за их диеты, и если удача представится в виде мертвой шишки, хватайте ее и не оглядывайтесь назад. Не забывайте снимать шкуру с него как можно скорее, так как он быстро испортится. Однако большинству из нас следует придерживаться купленной в магазине версии, которая очищается, а затем выпотрошивается должным образом и не требует ничего, кроме горячей сковороды.
Интересный факт, что мясо кролика настолько постное, что люди, у которых не было доступа к другой пище в какое-то время года, только кролики в течение нескольких месяцев умирали от него.На самом деле не из-за этого, а из-за нехватки питательных веществ, которые наш организм может усваивать, кроме овощей и фруктов, из животного жира. Поскольку другая еда была недоступна из-за зимы, и кролики не имели жира, они не получали необходимых пищевых добавок, чтобы они могли двигаться, и только с белком они могли добраться только до хвоста кролика.
Как уже упоминалось ранее, кроликов едят в течение долгого времени во многих местах, в результате чего по всему миру ходят разнообразные причудливые рецепты.В Италии их особенно любят и подают с различными видами пасты, а еще лучше — с соусом из темного шоколада.
Этот рецепт не пойдет так далеко, но мы пойдем достаточно далеко. Учитывая, что сметана — это другой конец любого известного спектра.
Итак, мы готовим тушеное мясо на основе розмарина и лука, которое обогатит и дополнит вкус мяса. Затем мы попробуем добавить немного сметаны и моркови, которые устранят некоторые шероховатости кролика и смешают сладкие медленно приготовленные овощи, создавая блюдо с мягким вкусом с легким привкусом дикости и запахом розмарина.Как прогулка по сельской местности под сладким солнцем весенним днем, когда в воздухе витает запах свежих трав, танцующий с ветром.
Достаточно напутственных разговоров. Давай перейдем к делу.
Состав
Рагу из кролика
½ стакана / 125 мл масла
1 Кролик (шт.)
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка петрушки
1 лук (нарезанный кубиками)
1 чайная ложка черного перца
1 штука Розмарин
1 стакан / 250 мл воды
Морковный соус
½ стакана / 125 мл оливкового масла
1 лук (нарезанный кубиками)
4 моркови (нарезанные кубиками)
8 унций / 200 г Сметана
Как приготовить рагу из кролика
Рагу из кролика
Налейте масло в сковороду и на сильном огне приступайте к поджариванию кролика.Когда с одной стороны появится золотисто-коричневая корочка, посыпьте сверху петрушкой и половиной соли и переверните.
Когда на другой стороне мяса появится золотисто-коричневая корочка, перемешайте нарезанный кубиками лук с другой половиной соли.
Обжарьте лук под мясом, помешивая, пока он не станет полупрозрачным и стеклянным. На сильном огне нужно около 5 минут. Если нам нужен немного более сладкий вкус, мы можем готовить его дольше на слабом огне, пока он не приобретет коричневато-карамельный вид, но это займет не менее 15 минут.
Добавьте черный перец, розмарин, налейте в кастрюлю чашку воды, накройте ее крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите около 40 минут.
Морковный соус
Нагрейте масло на среднем или сильном огне и обжарьте лук, пока он не станет стеклянным / полупрозрачным, в течение примерно 5 минут.
Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут на сильном огне, затем уменьшите температуру до низкой и жарьте, пока она не начнет карамелизироваться, в течение 10-15 минут. Часто помешивайте, так как он может сгореть, сильно испортив сладкий соус с горьким привкусом подгоревшего.
Когда лук станет коричневато-карамелизованным, вылейте смесь в большую миску, добавьте сметану и перемешайте. Если он кажется слишком густым, добавьте немного жидкости из тушеного мяса или воды. Некоторым нравится смешивать весь морковный соус с тушеным мясом, чтобы получилось сливочное тушеное мясо из кролика.
Наслаждайтесь!
Рецепт простого рагу из кролика
Ищете симпатичного компаньона, который поможет расслабиться после тяжелого рабочего дня или после вкусной еды? Интересно, что у кроликов есть и то, и другое.
Блюда с низким содержанием углеводов, основное блюдо, еда без глютена, кето, рецепт с низким содержанием углеводов, рецепт без сахара
Рагу из кролика
Налейте масло в сковороду и на сильном огне начните обжигать кролика. Когда с одной стороны появится золотисто-коричневая корочка, посыпьте сверху петрушкой и половиной соли и переверните.
Когда на другой стороне мяса появится золотисто-коричневая корочка, перемешайте нарезанный кубиками лук с другой половиной соли.
Обжарьте лук под мясом, помешивая, пока он не станет полупрозрачным и стеклянным.На сильном огне нужно около 5 минут. Если нам нужен немного более сладкий вкус, мы можем готовить его дольше на слабом огне, пока он не приобретет коричневато-карамельный вид, но это займет не менее 15 минут.
Добавьте черный перец, розмарин, затем налейте в кастрюлю чашку воды, накройте ее крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите около 40 минут.
Морковный соус
Нагрейте масло на среднем или сильном огне и обжарьте лук примерно 5 минут, пока он не станет стекловидным / полупрозрачным.
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут на сильном огне, затем уменьшите температуру до низкой и жарьте, пока она не начнет карамелизироваться, в течение примерно 10-15 минут. Часто помешивайте, так как он может сгореть, сильно испортив сладкий соус с горьким привкусом подгоревшего.
Когда лук станет коричневато-карамелизированным, вылейте смесь в большую миску, добавьте сметану и перемешайте. Если он кажется слишком густым, добавьте немного жидкости из тушеного мяса или воды. Некоторым нравится смешивать весь морковный соус с тушеным мясом, чтобы получилось сливочное тушеное мясо из кролика.
Прикрепите сейчас, наслаждайтесь позже!
Легкий рецепт рагу из кролика | Изготовление еды в домашнем стиле Де
Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Мерси!
Легкий рецепт тушеного кролика — По сути, это простой рецепт тушеного мяса , которое можно легко приготовить с курицей, но попробуйте его с дичью. Вкусы очень разные.
Дома мы называем его Civet de Lapin .
Моя прабабушка была домашним поваром. Она могла приготовить все виды рецептов дикой дичи , но кролик был ее сильной стороной, особенно когда готовили как паштет .
Французское рагу из кролика: Civet De Lapin à la Grandmère
Не знаете, как приготовить дичь? Изучите эти рецепта мультиварки для дикой дичи , включая кролика!
Свежее мясо кролика стало довольно дорогим и, как правило, продается в дорогих супермаркетах, таких как Whole Foods®.На таких рынках, как Wegmans®, продаются упакованные мясные продукты D’Artagnan.
Где еще можно найти мясо? Вы можете заказать его в Интернете по адресу Dartagnan Foods ®
.
Я регулярно езжу в Мэриленд, и один из их продуктовых магазинов Giant® выделил около трех футов своего мясного прилавка исключительно для продуктов Д’Артаньян: паштеты всех видов, дичь, включая ребрышки буйвола, утиные магре и т. Д. колбасы фирменные и кроличьи !
Вот где я нашел свой.В Giant® я заплатил чуть больше 22 долларов за целого кролика, который весил чуть менее 3 фунтов. Я смотрю на эту покупку как на редкое удовольствие.
Как нарезать целого кролика на порционные части
Щелкните ссылку, чтобы увидеть галерею фотографий , показывающих, как разрезать целого кролика на кусочки для сервировки. Это действительно легко сделать.
Если вы предпочитаете пропустить этот шаг, то мясо кролика доступно в отдельных отрубах — седло, в виде четверти ног или филейной части.
Хочу без костей ? Вы тоже можете это получить.
Дикий заяц намного «веселее» (и дороже), чем кролик, выращенный на ферме.
Нельзя сказать, что выращенный на ферме кролик стоит недорого. Уже нет.
Так же, как это делала бабушка!
Оригинальный рецепт Civet De Lapin (традиционный рецепт тушеного кролика) действительно очень прост. Тем не менее, я стараюсь оптимизировать и адаптировать рецепты, где это возможно, без ущерба для вкуса.
Я рекомендую , используя лук-шалот вместо лука . Во вкусе есть огромная разница.
Не бойтесь чеснока. Вы можете напугать вас, узнав, сколько я использую, но есть рецепты, особенно тушеные блюда, где добавление чеснока (я имею в виду свежего чеснока ) поднимет вкус на новый уровень.
Вы будете рисовать соломинку относительно того, кому достанутся остатки!
Ничто так не утешает МЕНЯ, как тушеное мясо кролика. Это возвращает меня в дни моего детства во французской сельской местности в окружении нескольких поколений потрясающих семейных поваров.
Масштаб
1x2x3x
Состав
Кролик весом 3 фунта, разрезанный на 8 частей, высушить
1/2 фунта бекона и кусочков
Приправа McCormick Montreal Chicken®
1 1/2 фунта нарезанных белых грибов
2 больших лука-шалот, нарезанных тонкими ломтиками
3–4 измельченных зубчика свежего чеснока
3/4 стакана измельченной свежей петрушки
Бутылка красного кулинарного вина Holland House® емкостью 12 унций
1 1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана муки общего назначения
Инструкции
В большой сковороде с толстым дном обжарьте кончики и кусочки бекона на слабом огне.Вы хотите растопить жир до тех пор, пока дно сковороды не покроется тонким слоем жира. К тому времени бекон должен стать хрустящим, но не подгореть.
Снимите бекон со сковороды.
В сковороду выложить кусочки кролика. Не толпитесь. Возможно, вам придется поджарить мясо двумя порциями.
Когда кусочки хорошо подрумянятся с одной стороны, приправьте по вкусу приправой для стейка «Монреаль». Переверните мясо с другой стороны до коричневого цвета. Сезон. Снимите со сковороды; отложите, пока обжариваете вторую партию мяса.Снимите со сковороды.
В сковороду добавить нарезанный лук-шалот, измельченный чеснок и петрушку. Слегка подрумяните и аккуратно перемешайте, чтобы перемешать равномерно.
Сверху выложите все грибы. Дайте грибам вариться около 5 минут, пока они не станут жидкими. Равномерно перемешайте со смесью лука-шалота.
Посыпать грибы мукой, чтобы они покрылись равномерно. Хорошо перемешайте грибы и лук-шалот, чтобы мука была равномерно распределена. Позвольте муке образовать светлую муку, очищая дно сковороды, чтобы высвободить все коричневые кусочки.
Равномерно распределите грибы по сковороде и посыпьте подрумяненным кроликом.
Налейте красное вино и куриный бульон между кусочками кролика и осторожно встряхните сковороду, чтобы равномерно распределить по мясу.
Добавьте столько жидкости, чтобы она почти покрыла мясо.
Варить на медленном огне под крышкой около 1 часа. Я использую крышку с регулируемым дефлектором. На этом этапе я открываю вентиляционное отверстие примерно на 1/3 и готовлю еще полчаса. Это позволит жидкости немного испариться и загустеть соусом.
Подавать с картофельным пюре.
А стол! Приятного аппетита.
Банкноты
Примечание: обратите внимание на крошечные косточки. Некоторые размером с зубочистки.
Карта рецептов при поддержке
Еще рецепты французской деревенской кухни:
Предметов для сервировки и демонстрации:
Wilton Armetale Acanthus Большой овальный сервировочный поднос, 19,25 дюйма на 15,25 дюйма Поднос с прямоугольной ручкой Wilton Armetale Belle Mont, большой овальный сервировочный поднос Wilton Armetale Stafford 18 дюймов на 12 дюймов, 17.5 на 15 дюймов
(Посещали 2484 раза, сегодня 162 посещений)
18 Рецептов крепких кроликов • Вместо
Мясо кролика нежное и нежное. Это одно из самых полезных для здоровья видов мяса, поскольку в нескольких унциях мяса содержится много белка.
Если вы ищете новые рецепты с кроликами, вы попали в нужное место. Традиционно было всего несколько способов приготовления кролика. Благодаря мощи Интернета в настоящее время существует множество рецептов с кроликами, которые только и ждут, чтобы их приготовили.
И если вы нервничаете из-за приготовления кролика, не беспокойтесь! Мы собрали рецепты кроликов, которые подойдут как начинающим, так и опытным поварам.
Продолжайте читать, если вы хотите найти несколько новых и изобретательных рецептов кролика, чтобы попробовать в следующий раз, когда у вас будет это сочное мясо на ужин.
Запеченный кролик с травами
Это один из лучших рецептов кролика для начинающих. Итальянский рецепт с ароматными травами, которые дразнят вкусовые рецепторы, мясо получается невероятно сочным и нежным.Подавайте с жареным картофелем или картофельным пюре, чтобы получить полноценный ужин, который будет теплым, уютным и прилипающим к костям. В отличие от некоторых других запеканок, с которыми вы, возможно, знакомы, эта довольно элегантна и станет прекрасным дополнением к модному званому обеду.
Сытное рагу из кролика
Фото предоставлено Louisiana Cookin ‘
Рагу из кролика — один из самых популярных рецептов из кролика. Этот рецепт готовится в мультиварке, что дает дополнительное удобство, когда вы заняты или просто не стоите над плитой.В нем есть типичные тушеные овощи, но вы можете легко настроить их по своему вкусу. Лично я люблю добавлять в свой немного сельдерея. Это отличная осенняя или зимняя еда, которая согреет вас изнутри.
Этот простой, но вкусный рецепт из кролика в деревенском стиле требует всего 15 минут на приготовление. Медленно обжаренные в духовке, нежные кусочки кролика сливаются с твердой колбасой и овощами.
В состав ингредиентов входит всего несколько ароматических трав, но колбаса обладает богатым ароматом.В этом рецепте жареного кролика есть итальянская изюминка, поскольку блюда из кролика более распространены в Италии. Подавать с жареными овощами и бокалом освежающего белого вина.
Кролик и полента
В этом классическом итальянском блюде нежное влажное мясо кролика сочетается с полентой. Кролика натирают шалфеем, морской солью и розмарином, затем поливают нарезанным панчеттой и маслом и жарят в духовке в течение часа. И не открывайте духовку! Он будет выделять влагу и жидкость, которые вы хотите сохранить в целости и сохранности.
Кролик на гриле с медом и чесноком
Фото предоставлено ключевым ингредиентом
Это еще один фантастический рецепт кролика для начинающих. Маринад отлично подходит для размягчения кусков кролика, но он также отлично подходит для курицы. Если вы не большой поклонник кроликов, этот рецепт, возможно, изменит ваше мнение, так как аромат меда и чеснока напоминает азиатскую курицу. От сладкого и соленого вкуса у вас наверняка потекут слюнки. Просто не забудьте снять мясо с гриля, как только оно будет готово.Кролик — нежирное мясо. При переваривании он может высохнуть.
Кролик-охотник с лесными грибами
Фото любезно предоставлено шеф-поваром Foraged
Вы хотите сохранить этот рецепт, когда наступит сезон сбора грибов. Кусочки кролика обильно посыпают солью и перцем, затем обваливают в муке и готовят до хрустящей корочки на сале или оливковом масле.
Грибы готовятся вместе с луком и кроличьими субпродуктами, чтобы получился пикантный соус. Один из самых элегантных рецептов кролика в нашем списке.Если вы хотите приготовить еду из натуральных продуктов, вы также можете использовать дикого кролика.
Кролик Фрикасе с Таглиателли
Гордон Рэмси делится этим рецептом Кролика Фрикасе прямо на своей кухне. Поскольку у кролика есть вкус курицы, этот рецепт фрикасе отлично подходит. Бекон добавляет приятный аромат шалоту, тимьяну и другим нежным травам.
Жареный кролик в пахте
Фотография предоставлена Холли А. Хейзер
Если вам нравится жареный цыпленок, но вы ищете изюминку, этот рецепт может быть для вас.Кролик, обжаренный в пахте, выводит комфортную еду на новый уровень. Смесь приправ, использованная в этом рецепте, легко адаптируется к вашим любимым вкусам и уровню специй. Я люблю делать это с добавлением специй, но оригинальный рецепт приятен сам по себе. Кролик получается сочным и нежным, а тесто хрустящее, нежно-сладкое и вкусное.
Пивной тушеный кролик
Фотография предоставлена Ricardo
В этом рецепте всего шесть ингредиентов, но в результате получается нежный кусок кролика.Кленовый сироп добавляет легкую сладость, которая хорошо контрастирует с пивом, и заставит вас вернуться на несколько секунд. Подавайте тушеного в пиве кролика с жареным красным картофелем и овощами, чтобы получился сытный и разнообразный ужин. Светлый эль наполняет мясо, заставляя его таять во рту. Psst … если этот обед заставил вас хотеть больше рецептов тушеного в пиве кролика, продолжайте прокручивать.
Колбаса для завтрака из кролика
Вот продукт, который вы не увидите ни на одном столе для бранча: колбаса для завтрака из кролика! Это видео на YouTube шаг за шагом проведет вас через весь процесс разделки кролика, измельчения мяса и наполнения его дикими травами.
Кто знает, может быть, он станет постоянным в вашем списке рецептов бранча!
Тушеное мясо из кролика Hasenpfeffer
Фото предоставлено Wide Open Eats
Hasenpfeffer — это традиционное немецкое рагу из мяса кролика или зайца. Этот рецепт готовится в сковороде на плите, но я уверен, что вам не составит труда превратить его в мультиварку, если вы предпочитаете этот метод. Травы восхитительны, а обваливание кролика в муке перед приготовлением в беконе делает покрытие приятным и приятным.
Кролик и пельмени
Фото любезно предоставлено Harvesting Nature
Этот рецепт с кроликом и пельменями прост в приготовлении и очень вкусен. В этом обеде вам понадобится несколько часов свободного времени, но от приправы для кролика до смеси специй для пельменей ваши вкусовые рецепторы будут танцевать от радости. Репа — прекрасный выбор, которого не встретишь в большом количестве тушеных блюд, и она обеспечивает горькую застежку, которая хорошо контрастирует со сливочными клецками с маслом.
Кролик и рагу из собрасады
Фото любезно предоставлено one Man’s Meat
Я ела по разным рецептам из кроликов, и определенно не видела этого в поисках новых идей. На мой взгляд, он должен быть популярнее.
Через чуть больше часа у вас будет вкусное и питательное рагу, наполненное белком и вкусом в виде бобов, кролика и собрасады, колбасы в испанском стиле. Это рагу богато и ароматно с цукини, луком, помидорами и чесноком. Этот сытный суп из кроликов отлично согреет в прохладную погоду.Красное вино особенно хорошо сочетается с этим рецептом на основе томатов.
Запеченный кролик с медом
Этот рецепт подходит как для курицы, так и для кролика. В сладком мясе есть что-то просто восхитительное. Для этого рецепта вы будете использовать целиком кролика, масло, мед, соль, перец, порошок карри и горчицу. Морковь в медовой глазури и красный картофель станут прекрасным дополнением к этому сладкому и соленому мясу. Будьте осторожны, чтобы не пережарить мясо, так как оно быстро высыхает. Наметка важна.
Кролик на гриле
Пришло время для барбекю на заднем дворе, и этот рецепт стоит добавить к списку. Древесные травы в сочетании с дымным ароматом гриля творит чудеса с нежным мясом кролика. Опять же, вы увидите, что мед является ингредиентом здесь, потому что он придает тонкий сладко-липкий вкус, который хорошо контрастирует с травами. Если у вас нет гриля, не переживайте! Вы также можете приготовить этот рецепт в духовке.
Рецепты копченого кролика
Фото любезно предоставлено Mrecipes
В этом сообщении блога от Mrecipes есть два рецепта копченого кролика: прованский стиль и сухое втирание.
Девять ингредиентов входят в маринад для кролика в провансальском стиле, и в сочетании они дают вам дымный, пикантный кусок мяса.
Сухая смесь немного отличается и создает сладкий и соленый вкус. Если вам нравится больше тепла, вы можете добавить дополнительный кайенский порошок (или более пряную смесь) в любой маринад.
Кролик, тушеный в бельгийском эле.
Фотография предоставлена просто Recipes
Что касается рецептов с кроликом, в результате которых получается нежный, тающий во рту ужин, то этот может быть лучшим.Кролик отваливается от кости и тает во рту благодаря бельгийскому элю. Немного сладкого, смешанного с небольшим количеством специй, превращается в красивую смесь приправ, подчеркивающую мясо и овощи.
Картофель и морковь также присутствуют в этом восхитительном рецепте и добавляют некоторые столь необходимые растительные элементы, чтобы завершить блюдо. Зарезервировать жидкий бульон для приготовления соуса было правильной идеей, и если этот рецепт звучит восхитительно, но у вас нет доступа к кролику, курица, безусловно, является альтернативой.Если вы впервые готовите кролика, этот рецепт может быть хорошим началом.
Жировые складки в области спины и поясницы – распространенная проблем женщин, которые достигают возраста 40 лет, а также молодых мам. Причины образования отложений разные, но при желании от жира можно избавиться. Стоит подробнее рассмотреть, как убрать жир со спины дома или в зале.
Почему появляется жир?
Складки лишнего жира в области спины или поясницы обнаружить нетрудно. Они торчат из-под лифчика, а над брюками начинают нависать бока. Причины образования таких складок:
1. Сидячий образ жизни без регулярных тренировок. Мышцы спины просто перестают работать.
2. Нарушение работы щитовидной железы. Серьезная проблема, которую должны решать эндокринологи.
3. Большое содержание солей в организме.
4. Сильный и продолжительный стресс, который приводит к выработке определенных гормонов, способствующих возникновению складок.
Также складки образуются в результате общего ожирения. Перед тем, как убрать жир на спине, стоит уточнить причину их возникновения, а также определить точное расположение складок.
Как убрать жир на спине и похудеть?
Если женщиной был обнаружен жирок на спине, она начинает задумываться, как от него избавиться. В первую очередь, необходимо обратить внимание на образ жизни. Стоит задуматься над тем, придерживается ли женщина ежедневным занятиям спорта и правильного питания. Если да, но складки появились, рекомендуется обратиться за помощью к врачу.
При отсутствии болезней справиться со складками в домашних условиях можно с помощью комплекса мероприятий:
· регулировки питания;
· выполнения специальных спортивных упражнений с использованием дополнительного веса или тренажеров;
· подключения массажа, обертывания и других процедур.
Сразу стоит отметить, что достичь результата удастся только путем комплексного подхода к питанию, тренировкам, образу жизни. Итак, как убрать жир со спины у женщин? Только посредством учета перечисленных рекомендаций.
Гимнастика и кардио
Избавиться от жировых складок удастся, если регулярно заниматься спортом. Стандартная программа по удалению складок включает следующие виды упражнений:
1. Лодочка. Выполнять ее необходимо лежа на животе. Руки и ноги в исходном положении должны быть максимально вытянуты и слегка разведены в стороны. В процессе выполнения упражнения, чтобы убрать жир со спины, нужно одновременно поднимать зеркальные руки и ноги, и наоборот, при этом задерживаясь в принятом положении на 2-3 секунды, ощущая, как работают мышцы поясницы и ягодиц. После нужно вернуться в исходную стойку и еще раз 10-15 повторить упражнение.
2. Скручивание. Выполняется из положения лежа. Руки в процессе должны находиться за головой, ноги подняты, желательно в процессе подъема принимать позу уголка. При выполнении скручиваний следует тянуться локтем левой руки к колену правой ноги, и наоборот. Количество повторений – 15 штук для каждой стороны.
3. Кошка-корова. Выполняется на четвереньках. Деля вдох, необходимо поднять голову и прогнуться в спине, чтобы потом на выдохе опустить голову и выгнуться в спине, закруглив ее. Повторить упражнение необходимо 15 раз.
4. Повороты корпусом. Делать упражнение нужно сидя. Ноги при этом можно вытянуть или слегка загнуть в коленях. Процесс выполнения упражнения прост: нужно поворачивать корпус туловища в стороны, спину стоит слегка отклонить назад.
Дополнить гимнастику можно кардио упражнениями: бегом, скакалкой, обручем, быстрой ходьбой. Также разбавить скучную тренировку помогут танцы, степ-аэробика и другие ритмичные занятия.
Силовая тренировка
Как убрать жир с поясницы быстро? Максимальный эффект подарят силовые тренировки, которые помогут избавиться от жировых складок на спине. Дома убрать жир со спины женщина сможет с помощью:
· гантелей;
· эспандера;
· скакалки;
· ролика.
Важно отметить, что перед выполнением силовой тренировки потребуется провести разминку. Это поможет разогреть мышцы и суставы и предотвратить травмы. Разминка включает следующие упражнения:
· вращения головы;
· повороты руками;
· выпады вбок;
· вращение корпуса и бедер;
· скручивания;
· легкий бег на месте.
Далее, когда тело будет разогрето, можно приступить к основной тренировке. Стоит подробнее рассмотреть каждую программу занятий.
Гантели
Занятия с гантелями подразумевают выполнение следующих упражнений:
1. Исходное положение стоя. Корпус слегка наклонен вперед, ноги при этом сведены близко и согнуты. Спина должна оставаться прямой – это важно. Гантели нужно взять в руки и потянуть к груди, так, чтобы локти держались на уровне плеч. Количество повторений – 10 раз.
2. Исходное положение требует, чтобы женщина уперлась рукой и коленом в скамью или другую опорную поверхность. Спина должна быть ровной, вторую ногу нужно отвести в сторону Свободной рукой, не прижатой к опоре, необходимо потянуть гантель к подмышке и затем плавно опустить руку. Количество повторов для каждой руки – 10 штук.
3. Исходное положение: стоя со сведенными ногами. Руки при этом должны находиться перед собой. При выполнении упражнения требуется развести руки в стороны следя за тем, чтобы локти были направлены вверх. Далее необходимо медленно вернуться в ИП. Повторить упражнение нужно 10 раз.
Существуют другие комплексы упражнений с гантелями. Программу можно разбавлять при желании и, если было отмечено, что руки уже не воспринимают получаемую нагрузку.
Ролик и эспандер
Ролик представляет собой диск, по бокам которого расположены ручки. С помощью простого упражнения можно заметно укрепить мышцы спины и убрать складки. Для этого потребуется взяться за импровизированные поручни ролика и наклониться, прокатывая инвентарь по полу до достижения телом горизонтального положения. Далее следует подняться в исходное положение, продолжая катить ролик обратно.
Эспандер – эластичная лента, которая повышает нагрузку на мышцы при выполнении упражнений. С помощью этого тренажера также можно ускорить кровообращение и восстановить осанку.
Силовые упражнения, кардио тренировка и гимнастика смогут дать результат только в том случае, если женщина будет придерживаться грамотного питания и здорового образа жизни.
Как убрать жир со спины, упражнения для похудения спины в домашних условиях
Чтобы создать красивую подтянутую спину, важно держать в тонусе мышцы спины, бедер и плеч. О том, какие три шага помогут вам добиться стройной спины, читайте в статье.
Одни мечтают похудеть в области талии, другим мешают лишние килограммы на бедрах или руках, а кому-то важно знать, как убрать жир со спины.
Чтобы похудеть в спине, вам потребуется сочетание принципов рациона умного питания и регулярные физические упражнения. Эффективность программы во многом будет зависеть от уровня вашей подготовки и текущей диеты, но основная формула для похудения любой части тела – это снижение общего потребления калорий и увеличение их расхода за счет загрузки мышц спины.
Кроме снижения веса держите в тонусе мышцы спины, бедер и плеч, чтобы создать красивую подтянутую спину.
Как похудеть в спине за 3 шага
Чтобы ваша спина была красивой и в обтягивающей майке, и в вечернем платье, и тем более на пляже – выполните эти три условия, которые постепенно приведут вас к идеальной спине.
Первый шаг – контроль питания
Чтобы убрать жир со спины, начните с питания. Сократите ежедневное потребление калорий. Подсчитайте для себя скорость метаболизма в состоянии покоя, это значение покажет, какое количество калорий вам необходимо для поддержания нормального функционирования организма.
Потребление точного количества или немного меньше рекомендуемой суточной нормы способствует потере веса, в том числе с бедер, средней и верхней части спины.
Пейте больше воды. Рекомендуется выпивать по меньшей мере 8 стаканов в день, чтобы предотвратить появление «ушей» — жира, который собирается вокруг бедер и нижней части спины. Обезвоживание приводит к дисбалансу жидкости в организме, вызывая задержку воды.
Чтобы убрать жир со спины, ограничьте потребление соли, жареных продуктов, рафинированного сахара и красного мяса. Ни в коем случае не исключайте из рациона целые группы продуктов (белки, жиры, углеводы), это может ограничить поступление в организм жизненно важных питательных веществ.
Диета с высоким содержанием клетчатки и низким количеством жира способствует похудению, что, несомненно, отразится на внешнем виде верхней и нижней части спины.
Второй шаг — аэробные упражнения для похудения в спине
Кардио- или аэробные тренировки умеренной или высокой интенсивности проводите как минимум 5-7 раз в неделю по 30 минут. Аэробные упражнения – самый эффективный способ сжечь лишние калории, которые хранятся в вашем теле в виде жира. Нельзя сказать, что аэробные тренировки предназначены, чтобы убрать жир со спины, но кардиотренировки способствуют общему похудению, в том числе в области бедер и спины.
Во время тренировки следите за своим пульсом. Частота сердечных сокращений отражает интенсивность занятий. Если ваша цель похудеть, поддерживайте уровень сердцебиение в диапазоне 60-75% от максимальной частоты сердечных сокращений для своего возраста, это ваш идеальный пульс для жиросжигания.
Повышайте продолжительность и интенсивность аэробной тренировки по мере увеличения общей выносливости своей сердечно-сосудистой системы. Если предложенные упражнения для вас недостаточно сложны для поддержания сердечного ритма в диапазоне целевого показателя частоты сердечных сокращений (ЧСС), нужно увеличить интенсивность или подобрать новые. Иначе, вы не сможете быстро похудеть и убрать жир на спине.
Третий шаг — силовые тренировки уберут жир со спины
Чтобы похудеть в области спины, включите в свои тренировки силовые упражнения. Хоть они и не способствуют сжиганию жира, зато укрепляют мышцы спины, благодаря чему улучшается ее внешний вид.
Обязательно выполняйте базовые силовые упражнения для разминки верхней части спины и груди, например отжимания и различные повороты корпуса
Вес тела удерживайте на руках и кончиках пальцев ног. Напрягите мышцы пресса, чтобы сохранять тело прямым. Согните руки в локтях и опустите грудь как можно ниже к полу. Выжмите тело вверх, не сгибая коленей и не опуская бедер. Выполните 3-5 подходов по 10 повторений.
Отжимания со средней постановкой рук
Убирайте жир и укрепляйте среднюю часть спины такими упражнениями как повороты корпуса. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки на грудной клетке. Напрягите мышцы живота и медленно поверните корпус влево контролируемым движением. Вернитесь в исходное положение, а затем повернитесь в правую сторону. Во время упражнения не вращайте бедрами. Сделайте 3 подхода по 10 повторений.
Растяжка мышц средней части спины стоя (с разворотом корпуса)
При наличии гимнастического мяча добавьте в разминку следующее упражнение:
Повороты корпуса с фитболом в руках
Какими упражнениями прорабатывать мышцы спины в домашних условиях? При наличии штанги, вашим основным упражнением дожна стать Тяга штанги в наклоне, которое также можно выполнять с гантелями, гирями или другими подручными утяжелителями.
В качестве дополнительного упражнения для похудения спины в области поясницы вы можете использовать Упражнение «Супермен». Лягте на живот, ладони положите под подбородок или вытяните руки вперед, колени немного разведите. Напрягите мышцы поясницы и поднимите бедра от пола и задержите на пару секунд в максимальном отклонении.
Повторите упражнение 3-10 раз. В усложненной версии подымайте руки и ноги одновременно.
Упражнение «Супермен»
Для работы в формате тренажерного зала, можете использовать следующую силовую тренировку для похудения спины от нашего эксперта Алеси Потаповой. Данную тренировку можно адаптипровать и для домашних условий, заменив необходимые упражнения на альтернативные.
Тренировка для подтянутой спины
* — Сервис находится в стадии бета-тестирования
Что сделать, чтобы похудела спина? Все то же самое, что и в тренировках для похудения
Не забывайте про осанку: ровная спина визуально стройнее скрюченной или сгорбленной, поэтому держите спину прямой и укрепляйте мышечный корсет спины упражнениями на растяжку и гибкость, силовыми тренировками для мышц спины (подробнее о мышцах спины и их проработке читайте как накачать спину.
Вы можете также выбрать йогу или специальную систему тренировок тренировка пилатес от Йозефа Пилатеса.
Возьмите за правило придерживаться простых советов этой статьи, и через некоторое время вы заметите, как уходит лишний жир и ваша спина становится стройной!
Питание для похудения
В первую очередь вам необходимо расчитать суточную норму калорий.
Суточная норма калорий:
По формуле Харриса-Бенедикта: Ккал
По формуле Миффлина-Сан Жеора: Ккал
Ориентиры для сбрасывания веса:
Диапазон калорий: Ккал
Суточная норма белка: гр
Суточная норма жиров: гр
Суточная норма углеводов: гр
рассчитать заново
Добавьте жиросжигатели в рацион.
Ускорить процесс сжигания жира поможет спортивное питание – L- карнитин, жиросжигатели. Эти добавки специально разработаны для спортсменов и фитнес-активных людей разного уровня подготовленности. Такие препараты совершенно безопасны, а их эффективность уже доказана.
Спортивные добавки для похудения
Dymatize |
Dymatize BCAA 2200
?
По 4 таблетки, между едой.
Незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками в составе комплекса Dymatize BCAA обеспечивают мышечные клетки строительными материалами первой необходимости. Применение этой добавки поможет не только сохранить и увеличить мышечную ткань в теле, но и оптимизировать прохождение ряда других метаболических процессов.
Dymatize |
L-carnitine xtreme
?
По 1-2 капсулы ежедневно, преимущественно во время приема пищи.
Жиросжигатель всемирно известного производителя Dymatize L-carnitine xtreme 60ct является уникальным продуктом, его основное предназначение – максимально быстро утилизировать подкожный жир.
Dymatize |
Iso 100
?
В случае необходимости можно добавить одну порцию перед сном.
Dymatize Iso 100 728g – белковая смесь американского производителя Dymatize в своем составе имеет 90 % молочного белка и изолята сыворотки, поставляет в организм спортсмена медленные и быстрые протеины.
TwinLab |
Men’s Ultra Multi Daily
?
По 1 капсуле.
Разработанный специально для мужчин витаминно-минеральный комплекс Twinlab Men’s Ultra Multi Daily содержит необходимый набор нутриентов и специальные матрицы для улучшения функции простаты, а также антиоксиданты и тонизирующие компоненты.
TwinLab |
Women’s Ultra Multi Daily
?
По 1 капсуле.
Созданный специально для женщин витаминно-минеральный комплекс Twinlab Women’s Ultra Multi Daily содержит в себе кроме обязательного набора нутриентов еще и уникальные запатентованные смеси, помогающие оптимизировать функции женского организма.
Optimum Nutrition |
Platinum Hydrobuilder
?
Смешайте 1 мерную ложку с 200-300 мл холодной воды, молока или любого другого напитка на ваше усмотрение. Смешивайте коктейль в шейкере в течение 20-30 секунд до полного растворения порошка.
Назначение <b>ON Platinum Hydrobuilder</b> заключается в том, чтобы постепенно подпитывать организм спортсмена качественным белком – от гидролизованного изолята протеина сывороточного типа до мицеллярного казеина.
Animal |
Pak
?
1 порцию.
1
MuscleTech |
naNO X9 Pro Series
?
Одну мерную ложку растворить в 200 мл холодной воды. В дальнейшем 2-3 мерные ложки в 250-300 мл воды.
Американская компания Muscle– мировой лидер по производству товаров спортивного питания разработала натуральный антиоксидант MuscleTech naNOX9 Pro Series 180 caps на основе натурального поставщика азота naNOX9 Pro.
MusclePharm |
Аssault
?
Смешайте половину мерного совка (23 г) с 200-300 мл воды. Для получения оптимальных результатов, пить не менее 1 литра воды в день.
Всемирно известный производитель спортивного питания из Америки разработал уникальную сбалансированную формулу послетренировочного препарата Maxler USA NOX для обеспечения пампинга (наращивания) мышц.
Рекомендации спортивного питания являются ориентировочными. Перед покупкой рекомендуем проконсультироваться дополнительно в магазине со специалистом.
8 упражнений для избавления от подкожного жира
Супер эффективные упражнения, которые помогут не только избавиться от неэстетичных складок на спине и боках, но и укрепить спину!
Предлагаем вашему вниманию комплекс упражнений, рассказывающих, как похудеть на спине. Кроме того, упражнения направлены на тренировку мышц и укрепление мышечного корсета спины, что является важным для поддержания нормальных функций спины.
Как убрать жир со спины
Мы обычно мечтаем о кубиках пресса на животе и твердых бицепсах. Но также необходимо работать и со спиной, чтобы избавиться от жира, выпирающего из-под бюстгальтера, и жировых складок на талии. Для похудения необходима тренировка всего тела, но чтобы приобрести стройность и подтянутость, необходима работа с отдельными мышцами. Д
Для уменьшения количества жировых отложений на спине, чтобы ваша фигура выглядела эстетично и спортивно, необходимо работать с двумя самыми крупными группами мышц спины – широчайшими и трапециевидными.
Немного спинной анатомии:
Широчайшие мышцы спины расположены с двух сторон от позвоночника. Они отвечают за осанку, удерживая позвоночник прямо. У мужчин эти мышцы, если достаточно натренированы, придают спине красивую V-образную форму. Для тренировки этой группы мышц наиболее эффективными являются упражнения с отягощением, а также упражнения, выполняемые в быстром темпе.
Трапециевидные мышцы находятся в области шеи и плеч. По своей форме они напоминают ромб. Эти мышцы выполняют следующие функции: наклоны головы, движение лопаток, поднятие рук.
Как похудеть через укрепление широчайших мышц спины
1. Упражнение «перевернутое подтягивание»
Лягте на спину под зафиксированную планку, установленную на высоте вытянутой руки.
Широким хватом возьмитесь за перекладину, т.е. ладони расположены шире плеч.
Держа тело выпрямленным, подтянитесь к перекладине.
Плавно вернитесь в исходное положение, полностью выпрямив руки.
Повторите упражнение.
2. Упражнение «тяга троса»
Сядьте перед блоком, спина прямая, ноги твердо упираются в пол или опоры. Возьмитесь за рукоятки.
Руки полностью выпрямлены. Подтяните рукоятки к животу, отводя плечи и локти как можно дальше за спину.
При этом туловище остается неподвижным, работают мышцы спины, а не поясницы.
Плавно вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение.
3. Упражнение «подтягивания вверх»
Широким хватом возьмитесь руками за перекладину.
Из положения виса подтягивайтесь на руках как можно выше.
Подтянувшись к перекладине, опуститесь в исходное положение, разгибая руки.
Повторите упражнение несколько раз, рассчитывая собственные силы.
4. Упражнение «тяга вертикального блока»
Сядьте, фиксируя бедра между сидением и валиком. Ноги твердо упираются в пол.
Руки полностью выпрямлены вверх, а плечи приподняты.
Захватите гриф (планку) руками широким захватом и, сгибая руки в локтях, потяните его вниз таким образом, чтобы гриф достиг уровня ваших плеч.
Плавно верните гриф в исходное положение до полного выпрямления рук, держа спину прямо.
Повторите упражнение. Как похудеть путем укрепления трапециевидных мышц спины
5. Боковая тяга гантелей в положении
Для выполнения этого упражнения вам понадобятся 2 гантели.
Сядьте на край стула. Руки с гантелями опущены вниз. Слегка сгибая в локтях, разведите руки в стороны, поднимая их до уровня плеч параллельно полу.
Задержитесь в таком положении на несколько секунд. Вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение.
6. Тяга к подбородку
Станьте прямо, возьмите гантели в обе руки.
Руки держите опущенными перед собой, касаясь гантелями передней части бедер.
Сгибая руки в локтях и разводя их в стороны, поднимите гантели до уровня подбородка.
Плавно вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение.
7. Отжимания от пола
Упритесь в пол ладонями и носками, руки держите немного шире плеч на одной линии с ними.
Ноги прямые. Втяните живот и не расслабляйте его во время выполнения упражнения
. Ваше тело должно образовать прямую линию от лодыжек до головы.
Опускайтесь, сгибая руки, пока грудь не коснется пола.
Быстро вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение несколько раз, рассчитывая собственные силы.
8. Поза кобры
Исходная позиция, лежа лицом вниз. Стопы соединены, пальцы ног вытянуты. Ладони чуть шире плеч и упираются в пол.
На вдохе приподнимите верхнюю часть туловища, прогибаясь в пояснице и вытягивая шею.
Старайтесь приподнимать спину за счет мышц спины, не помогая себе руками.
Руки держите прямыми. На выдохе плавно опуститесь вниз.опубликовано econet.ru.
Упражнения для похудения спины в домашних условиях
Спина – это часть тела, которая важна как для мужчин, так для женщин. У представителей сильного пола она является символом силы и мужественности, у девушек – стройности и изящества. Нужно сказать, что лишний вес в области спины концентрируется сам по себе крайне редко. Обычно некрасивые складки являются признаком наличия избыточной массы тела в целом. Поэтому чтобы похудеть в спине и плечах, нужно и пересмотреть образ жизни в целом, и включить в программу упражнения, направленные на проработку этой области.
Похудение спины: полезные советы
Лишний вес в области спины, хотя и появляется сам по себе нечасто, довольно сложен в борьбе с ним. Он расположен глубоко под кожей, поэтому многие стандартные упражнения просто не могут до него добраться. Поэтому придется постараться.
Изначально нужно забыть обо всех вредных привычках. Враг вашей фигуры – это сидячий образ жизни. Даже если вы трудитесь на сидячей работе, необходимо заниматься спортом – без этого похудение и подтяжка спины просто невозможны. Очень полезно для похудения спины плавание. Оно благотворно влияет на осанку, на форму спины. Также весьма хорошие результаты дает аквааэробика.
Чтобы похудеть в спине, руках и боках, нужно пересмотреть свой рацион. Основное правило при этом следующее – нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Это достигается двумя путями: ограничения в рационе и физические нагрузки.
Немного о питании. Не существует специфической диеты, направленной на похудение спины и плеч. Худеть вы будете в целом, но и спина уйдет в том числе. Важно избегать голоданий и слишком резкого похудения, поскольку иначе кожа будет некрасиво висеть, а подтянуть ее было достаточно сложно. Нужно правильное и сбалансированное питание, с которым вы будете худеть плавно и безопасно. Основные правила его сводятся к следующему:
Придерживайтесь дробного питания. Кушать нужно 5-6 раз в день и небольшими порциями. Если вы хотите перекусить, не отказывайте себе в этом, но пусть перекусы будут правильными: не гамбургеры и шоколадные батончики, а орешки, фрукты, кисломолочные напитки и так далее.
Ешьте белковые продукты. Белки незаменимы для мышц. Кроме того, они дают чувство сытости и требуют большого количества энергии для их усвоения, что благотворно влияет на похудение. Лучшие источники белков – это нежирные виды мяса: курица, индейка, телятина, кролик, куриные яйца, творог и другие кисломолочные продукты, рыба, морепродукты.
Полюбите рыбу. Кроме белков в ней содержатся полезные разновидности жиров, ценные витамины и минералы. Худеющим она поможет поддерживать красоту волос, ногтей и кожи.
Ешьте сложные углеводы, такие как крупы. Они надолго насыщают энергией. Каши – идеальный завтрак.
Полюбите фрукты и овощи. В них крайне мало калорий, но много витаминов, которые необходимы организму.
Откажитесь от ряда вредных продуктов. Это большинство сладостей, белый хлеб, выпечка, сахар, копченое, жирное, фаст-фуд. Рекомендуется заменить жарку другими способами готовки, такими как приготовление пищи на пару, варка, тушение, запекание.
Пейте достаточное количество обычной питьевой воды. Она будет способствовать похудению, контролируя аппетит и нормализуя обменные процессы.
Упражнения для похудения спины и боков: общие рекомендации
Изначально перед тем как планировать тренировочную программу, учтите следующие советы:
Тренировки и питание не могут существовать друг без друга – только одна составляющая не даст желаемых результатов, поэтому обязательно сочетайте их.
Заниматься рекомендуется 3-4 раза в неделю, а длительность одной тренировки должна быть не менее получаса.
В процессе занятия контролируйте дыхание и пульс.
Не стоит спешить. Будьте готовы, что первые результаты будут видны не ранее, чем через месяц.
Организму также иногда нужно давать отдыхать. Мышцам отдых нужен для восстановления, в процессе которого они также активно развиваются.
Немного о строении мышц спины. Она включает в себя поверхностные мышцы, такие как широчайшая и трапециевидная. Они ответственны за движение лопаток, плеч, шеи, возможность опускать руки вниз. Глубже расположены ромбовидная, верхняя и нижняя задние зубчатые мышцы, которые двигают лопатки, поднимают и опускают ребра в процессе дыхания. Также есть крестцово-остистая мышца, которая разгибает спину и помогает телу поддерживать вертикальное положение.
Выполнение упражнений для похудения спины
Вы можете выполнять упражнения для похудения спины в домашних условиях или в тренажерном зале. Программа в этих двух случаях будет отличаться, но в любом случае важно, чтобы она сочетала в себе кардиотренировки, направленные на общее сжигание жира, а также силовые тренировки, направленные на поддержку тонуса мышц спины и ее подтяжку. В качестве кардио вы можете использовать то, что вам нравится: бег, плавание, велотренажер, аэробику и так далее. Занимайтесь не менее получаса, чтобы успеть активизировать процессы жиросжигания.
Прежде чем переходить к основным упражнениям, выполните легкую разминку. Это могут быть наклоны, повороты корпуса и так далее.
Комплексы упражнений для похудения спины могут быть разными. Приведем один из них, рассчитанный на выполнение в домашних условиях. Каждое упражнение рекомендуется выполнять не менее семи раз. Постепенно увеличивайте количество подходов и повторений. Основной критерий того, что вы делаете все правильно – это ощущение легкий и приятной усталости в мышцах. Если вы ощущаете сильную усталость, возможно, вы даете себе слишком высокие нагрузки. Теперь рассмотрим сами упражнения, помогающие в похудении спины, рук и боков.
1. Становая тяга с гантелями
Это упражнение считается одним из наиболее популярных для проработки спины, в особенности нижней ее части. Нужно встать прямо, немного расставить стопы. Взять в руки гантели и расположить их по бокам бедер. Торс опустите вниз, слегка согните при этом олени. Наклоняйтесь вниз, пытаясь коснуться стоп коленями. Гантели должны двигаться от стоп до бедер. Выпрямляя спину, старайтесь не откидывать ее назад слишком сильно. Держите ее ровно, сохраняя естественный прогиб в пояснице. Выполняйте упражнение в размеренном темпе.
2. Гиперэкстензия
Гиперэкстензия может выполняться на тренажере, но при его отсутствии можно делать ее на обычной поверхности. Это упражнение прорабатывает мышцы-разгибатели спины, способствует ее похудению и формирует привлекательную осанку. Существует большое количество видов упражнения, но суть практически всегда одна. Руки можно смыкать за головой или вытягивать их вдоль позвоночника.
Теперь о непосредственном выполнении упражнения. Лягте на живот. Медленно поднимайте и опускайте верхнюю часть туловища. Поднявшись вверх, задержитесь в верхней точке на несколько секунд. Голову при этом не запрокидывайте, спину держите прямо.
3. Планка
Такое упражнение, как планка, прорабатывает практически все мышцы тела, в частности, поясничную и широчайшую мышцы спины. У него достаточно много видов, но мы рассмотрим только один.
Нужно стать на колени, упереться на локти и ладони. Локти должны образовывать прямой угол. Ноги выпрямите и упритесь в пол носками. Тело при этом должно составлять единую прямую линию. В таком положении задержитесь настолько, насколько сможете. Для начала достаточно и 15 секунд, но постепенно время это нужно увеличивать. Затем опуститесь сначала на одно, а после на другое колено. Упражнение требует сильного напряжения мышц, потому после каждого подхода рекомендуется расслабиться. Дышать нужно спокойно и глубоко, движения выполнять плавно.
4. Лодочка
Прорабатывает пресс и нижнюю часть спины. У упражнения два вида – на животе и на спине. Первый вариант более популярный. Для его выполнения нужно лечь на живот, руки вытянуть вперед. Ноги должны находиться примерно на ширине плеч. Выдыхая, одновременно поднимайте вверх прямые руки и ноги. Пытайтесь поднять их как можно выше.
5. “Кошка”
Это упражнение отлично прорабатывает мышцы спины, растягивая позвоночник, что помогает снять болевые ощущения в пояснице, способствует расслаблению. Станьте на четвереньки, опираясь на ладони и колени. Спину медленно выгибайте вверх, а после прогибайте ее вниз. Выполните упражнение не меньше семи раз.
6. Мельница
Это знакомое нам всем упражнение замечательно устраняет жир в области поясницы. При этом задействуются все мышцы: трапециевидные, широчайшие, поясничные, ромбовидные. Встаньте ровно, на выдохе наклонитесь и поочередно касайтесь руками носков противоположной ноги. Вторая рука при этом должна тянуться вверх. Выполняйте движения быстро, чтобы они напоминали работу мельницы. Можно делать в несколько подходов.
7. Упражнение с гимнастическим мячом
Для этого упражнения вам потребуется фитбол – большой гимнастический мяч, который можно найти в фитнес-центрах и спортивных магазинах. Он будет способствовать укреплению и растяжке мышц спины и позвоночника.
Нужно положить мяч на пол и лечь на него животом. Ноги и руки свободно опустите. Вы должны ощутить, как тянется позвоночник и поясница. Так нужно полежать несколько минут, при этом перекачивая мяч по животу. Потом нужно поднимать и опускать корпус, опираясь животом на мяч. Руки можно вытянуть или держать их ниже головы, как показано на фото.
Также для спины хороши подтягивания. В тренажерном зале можно использовать для укрепления ее мышц различные тренажеры, например, блочный, наклонную скамью и так далее. Девушкам не стоит использовать слишком большие веса – они больше подходят тем, кто хочет увеличить мышечную массу. Будет также полезен хула-хуп, который отлично «разбивает» отложения в области живота, боков и поясницы.
В дополнение к физическим нагрузкам и питанию можно использовать вспомогательные методы, такие как обертывания и массаж. Массаж вы можете делать самостоятельно. Он улучшает кровообращение и обменные процессы, способствуя тем самым похудению. Для обертываний можно использовать те же смеси, что и для других частей тела.
Таким образом, похудеть в спине можно, если подойти к этому вопросу ответственно и комплексно. Регулярно выполняя упражнения, вы уже вскоре заметите ощутимые результаты.
Упражнения от жира на спине на видео
как убрать жир в домашних условях
Красивая спина, развёрнутые плечи, стройный силуэт. Как можно добиться такого эффекта? Способом номер один являются физические нагрузки не выходя из дома.
С помощью выполнения различных упражнений. Какие именно? В первую очередь именно с помощью силовых нагрузок, а также заимствованных из восточных практик движений, можно добиться потрясающих результатов в домашних условиях.
Давайте подробно разбираться в этом вопросе, узнавать, какие именно необходимо выполнять тренировки, какие особенности и рекомендации можно использовать.
3 причины появления жира в этой области
Причины жира у девушек и женщин могут быть разнообразными — чаще всего, в их число входят следующие:
Избыточный вес. Жир в области спины не откладывается локально – это происходит по причине общего избыточного веса.
Тип строения фигуры. В этом случае спине «достаётся» больше всего жировых отложений.
Наследственный фактор. Унаследованный тип фигуры, когда подобный силуэт встречается у родственников.
Остальные причины жира в этой области найдете тут.
С этой неприятностью можно справиться, и поможет нам в этом выполнение определённых упражнений. Главное запастись терпением и выполнять их регулярно.
Комплекс из 10-ти упражнений
Для борьбы с жировыми отложениями в области спины нужно выполнять специальный комплекс, который поможет эффективно прокачивать мышцы спины. Выполняя его постоянно, вы начинаете выстраивать свой стройный силуэт. Но одних упражнений недостаточно – нужно подключить правильное питание и отказаться от высококалорийной пищи. Если этого не сделать – жир будет «нарастать» снова и снова!
1. Сведение и разведение лопаток
Отличное движение, входящее комплекс утренней зарядки для спины. Можно выполнять стоя и сидя.
Хорошо прорабатывается верхние мышцы – трапециевидные и ромбовидные.
Руки смыкаем в замок и поднимаем.
Отводим назад локти, разводим и сводим лопатки, прорабатывая верхнюю часть спины. Акцентируем внимание на напряжении мышц спины.
Повторяем в среднем темпе десять или двенадцать раз.
Подробнее смотрите на видео:
2. «Кошка»
Простое движение для гибкости позвоночника, позволяющее растянуть широчайшую мышцу спины, шею и позвонки. Подготавливает мышцы позвоночника к нагрузкам, улучшает кровообращение и повышает гибкость.
Техника выполнения является простой, но нужно соблюдать некоторые нюансы, иначе упражнение не принесёт пользы.
Про 4 вида «Кошки» и отличия между ними смотрите тут.
Стоим, опираясь на ладони и колени.
Выдыхаем, одновременно максимально округляем спину.
На несколько счётов задерживаемся в данном положении и совершаем обратное движение. Прогибаем вниз спину, а голову поднимаем вверх и смотрим в потолок.
Все движения медленны и грациозны, как у кошечки.
Необходимо сделать десять упражнений с несколькими подходами.
3. «Лодочка»
Прорабатывает мышцы корсета, хорошо укрепляет мышцы спины, ягодиц, бёдер, икроножные, отлично убирает жир, уменьшает объём талии и убирает целлюлит с низа спины. Способствует формированию стройной и подтянутой фигуры.
Подробную технику и разновидности «Лодочки» найдете тут.
Лежим на полу, руки вытянуты вперёд, ноги вместе.
Прогибаем спину на выдохе.
Тянем стопы и кисти вверх. В верхней точке задерживаемся на несколько счётов на свободном дыхании.
Выполняем три раза.
4. Тяга гантелей, стоя в наклоне
Базовое упражнение для спины из комплекса силовых тренировок способствует активной проработке широчайших мышц спины, так называемых «крыльев», формирует стройный силуэт, активизирует сжигание жира в области лопаток.
Про особенности выполнения «Тяги в наклоне» для женщин смотрите тут.
Берём гантели и располагаем их свободно по обе стороны бёдер. Упражнение выполняется стоя
Наклоняемся и тянемся гантелями к стопам. При выполнении тяги гантели двигаются вниз и вверх за счёт сгибания локтевого сустава по передней части бедра до области груди.
Повторяем десять – двенадцать раз. Если вы физически хорошо развиты, то можно сделать три повтора.
Начинаем с минимального веса гантели. По мере проработки целевых мышечных групп вес можно увеличивать.
Критерием является ваше самочувствие. Важно не форсировать нагрузки и количество повторений, а увеличивать их постепенно.
Осторожно! Перед силовыми упражнениями вначале необходимо провести разминку – это поможет избежать травм.
5. Становая тяга с гантелями
Одно из лучших упражнений для спины. Отлично прорабатывает основные мышечные группы, укрепляет торс. Важно освоить правильную технику выполнения, тогда целевые мышцы будут прицельно проработаны, и вы сможете избежать травмирования поясницы.
Про 3 различных вида «Становой тяги» и особенност выполнения для девушек смотрите тут.
Берём гантели, руки опускаем, ноги ставим на ширине плеч.
Наклоняемся вперёд. Поясницу слегка прогибаем, повторяя правильное анатомическое положение.
Выполняем тягу за счёт сгибания и разгибания поясницы.
Руки на протяжении выполнения упражнения остаются прямыми.
Повторяем десять – двенадцать раз.
6. Гиперэкстензия
Отличное упражнение для проработки мышечных групп спины. Оно укрепляет позвоночник, способствует сжиганию жировых отложений и формированию идеального силуэта.
Про 5 различных видов «Гиперэсктензии» дома смотрите тут.
Выполняется с различными вариантами расположения рук. В первом случае руки лежат вдоль позвоночника. Во втором случае руки сомкнуты за головой.
Лёжа на животе, максимально поднимаем верхнюю часть тела, задерживаемся на несколько счётов и медленно опускаемся.
Иногда практикуется чередование подъёма верхней части туловища и плотно сомкнутых ног. Этот способ выполнения упражнения является боле сложным и подходит для тех, кто имеет хорошую физическую подготовку.
Упражнение повторяем три раза.
7. Планка
Направлена на проработку мышцы, выпрямляющей туловище, а также широчайшей спины, крыльев и поясничной.
6 разновидностей «Планки» для спины найдете тут.
Опускаемся на колени, опираясь на кисти и локтевую часть.
Ноги выпрямляем и упираемся носками в пол. Тело при этом образует строго прямую линию.
Голову не поднимаем, взгляд направлен в пол. Задерживаемся в таком положении на несколько счётов.
Расслабляем мышцы тридцать секунд.
Делаем упражнение три раза.
8. «Крокодил»
Представляет собой комплекс движений в виде поворотов по спирали, выполняемых с определённой последовательностью. «Крокодил» направлен на разработку суставов позвоночника и растяжение мышц. Еще это движение прекрасно убирает жир с боков.
Про влияние «Крокодила» от доктора Антипко на здоровье позвоночника смотрите тут.
Лежа на спине в свободном положении, делаем восемь спиралеобразных поворотов в обе стороны.
Заводим одну лодыжку за другую и выполняем восемь поворотов в одну и другую строну.
Кладём пятку одной ноги на область пальцев другой ноги. Делаем четыре поворота. Меняя ноги местами, делаем ещё четыре поворота.
Сгибаем колени и выполняем повороты в разные стороны.
Согнутые в коленях ноги стоят ровно всей стопой на полу. Областью лодыжки одной ноги опираемся на колено другой ноги и выполняем четыре скручивания. Поменяв ноги местами, делаем ещё четыре скручивания.
Согнутые в коленях ноги прижимаем к животу и делаем попеременно восемь скручиваний в разные стороны.
Поднимаем одну ногу вверх и делаем скручивание в противоположную сторону. Затем меняем ноги местами и повторяем движение аналогичным образом.
Особенность! При выполнении всех упражнений ноги поворачиваем в одну сторону, а верхнюю часть тела в другую. Руки раскинуты в стороны.
9. «Собака мордой вниз»
Статическая тренировка из восточной практики, позволяющая хорошо растянуть мышцы спины и рук, шеи, заднюю поверхность бедра. Помогает улучшить кровообращение, активизировать процесс сжигания калорий, улучшить обменные процессы.
Про 12 полезных свойств «Собаки мордой вниз» и ее разновидности смотрите тут.
Стоим с упором на ладони и колени.
Выпрямляем ноги в коленных суставах, на вдохе медленно поднимаем ягодицы.
Стопы и ладони устойчиво стоят на полу.
Наше тело образует треугольник, верхней точкой которого должны быть ягодицы. Дышим свободно. Сразу достичь такого положения бывает трудно, но со временем, при достаточном растяжении мышц спины, оно будет получаться у вас идеально.
Упражнения йоговских практик выполняют, в среднем, три раза.
На заметку! Акцент делается не на количество повторений, а на качество. Внимание нужно сосредоточить на чередовании напряжения и расслабления и на дыхании. Напряжение – вдох, расслабление – выдох.
10. «Собака мордой вверх»
Тренировка, позволяющая растянуть мышцы спины, шеи, живота и бёдер, улучшить кровообращение, активизировать процесс сжигания калорий, ускорить обменные процессы.
Про 9 полезных свойств данной асаны узнаете тут.
Лежим на животе, руки, согнутые в локтях, расположены под плечами, ноги выпрямлены.
Опираясь ладонями в пол, прогибаемся в спине, стараясь поднять голову как можно выше.
В максимальной точке задерживаемся на несколько счётов, смотрим в потолок, дыхание не затаиваем, дышим свободно.
Плавно и медленно выполняем обратное движение.
Акцентируем внимание на напряжении и расслаблении мышц. Если игнорировать процесс расслабления, упражнение не принесёт пользы.
Выполняем три раза.
Несколько советов напоследок
Как подобрать упражнения. Для тренировки можно выбрать несколько силовых упражнений и выполнять их через день, чередуя с выполнением упражнений из восточных практик, таких как «лодочка», «кошка», «собака мордой вниз», «собака мордой вверх».
Выполнение лечебного комплекса «Крокодил». Данный комплекс для больной спины, состоящий из чередования определённых движений, выполняется отдельно от всех. Его можно делать перед сном или в любое удобное время.
Как рассчитать количество. Начните выполнение данных упражнений с минимума. Не старайтесь с самого начала выполнить как можно больше повторений – это может привести к растяжению связок и другим травмам. Ориентируйтесь на своё самочувствие – это главный критерий!
Темп выполнения для начала выбираем средний. Выполняем, не торопясь и не перегружая мышцы, связки и суставы.
Индивидуальный подход. Количество повторений подбираем индивидуально. Это зависит от возраста, состояния, здоровья и уровня физической подготовки.
Помните, что после выполнения комплекса должна быть приятная усталость. Если после тренировки вы еле передвигаете ноги – значит, неправильно выбран темп и неверно рассчитана нагрузка.
Важно! После того, как вы привыкните к нагрузкам, темп выполнения можно увеличить, а количество повторений довести до пятнадцати и больше. [heading type=h4]Обратите внимание[/heading]
При болях в спине высокую эффективность показывает японское упражнение с валиком.
Обратите внимание на 6 упражнений с эспандером для похудения в области спины.
Тренируйтесь с использованием фитбола для увеличения эффективности.
Жировые отложения на спине, конечно же, не украшают девушку, но выполняя физические упражнения регулярно и настойчиво, можно добиться отличных результатов. Стройная фигура, ровная спина, красивая осанка – ради этого стоит постараться!
Как похудеть в спине и плечах
На спине обычно лишний вес становится не более чем следствием общего ожирения организма. В этом случае следует сосредоточить внимание на общем похудении и помнить, что на спине располагается большое количество скелетной мускулатуры. Когда на тренировках правильно ее задействовать, результат будет заметным уже через неделю.
Чтобы похудела спина, необходимо регулярно выполнять упражнения и следить за осанкой. Многие женщины, которые сидят на диете и достигают похудения, обнаруживают, что кожа на спине и плечах становится дряблой. Высоких результатов можно добиться только при систематическом посещении спортзала. Но убрать жир можно и в домашних условиях.
Что сделать для похудения спины
Во-первых, придерживайтесь правильного питания. Без грамотно составленного рациона не получится бороться с жиром. Просто исключите из рациона сладкое, жареное, мучное и маринованное. Перейдите на дробное питание 5 раз в день, и вы заметите, как будете худеть;
Во-вторых, физические нагрузки. Такие известные виды спорта, как ходьба и бег являются активной формой в борьбе с жиром на спине. Но самой эффективной тренировкой является плавание, ведь при нем задействованы все мышцы, особенно спинные;
В-третьих, правильная осанка. Довольно часто жир откладывается на спине у людей, которые не следят за осанкой. Для того чтобы все исправить нужно носить специальный корсет или регулярно выполнять упражнения для прямой спины;
В-четвертых, массаж. Обратившись к специалисту, владеющему методиками укрепления мышц на спине, от жировых отложений вполне можно избавиться. Обращайтесь только к хорошему специалисту, так как некоторые манипуляции могут быть опасны.
Как правильно худеть в спине и плечах
Даже если у вас нет на спине проблем с лишним весом, может обвисать кожа, образовывая складки. Это происходит из-за того, что мышцы очень слабы.
Чтобы их подтянуть, а заодно и похудеть, нужно выполнять следующие правила:
диету необходимо сочетать с физическими нагрузками;
начинать следует с простых упражнений, прибегая к увеличению нагрузки неспешно;
получив желаемый результат, не спешите радоваться и прекращать на этом занятия, так как кожа снова может начать обвисать;
организм должен получать полноценный отдых.
Техника выполнения комплекса, рекомендованного для похудения спины.
Данная тренировка позволит подтянуть спинные мышцы и укрепить их.
Прилягте на спину, раскиньте свободно руки в стороны. Напрягите шейные мышцы, поднимите голову, одновременно потяните на себя носки. Держитесь в таком положении 5-15 секунд. Выполните 3 подхода по 15 раз;
Сядьте на стул, руки закиньте за голову, прогнитесь. Напрягите мышцы спины, держите напряжение 3-10 секунд в 2 подхода по 20 раз;
Лягте спиной на валик, руки за голову. Прогнитесь и на 5 секунд зафиксируйте свою позу, напрягая мышцы спины. Выполните 3 подхода приблизительно по 12-15 раз.
Между подходами рекомендован отдых на 1-2 минуты.
Упражнения для плечевого пояса:
Возьмите в руку гантель, сядьте на стул. Уприте локоть выбранной первой руки выше колена. Гантели поднимайте и опускайте несколько раз подряд, пока не ощутите действительно сильное напряжение в мышцах. После этого смените руку и сделайте аналогично. Повторите все действия по 3 подхода;
Встаньте прямо, гантели возьмите в руки. Поднимите ручки вверх, потом медленно согните в локотках, чтобы снаряды были за головой. Следите, чтобы руки смотрели прямо и не были разведены по сторонам. Затем также медленно примите начальную позу. Выполните занятие в 3 подхода по 10-15 раз;
Встаньте прямо, расставив ножки на ширине плеч. А руки с гантелями расположите вдоль тела. Руки поднимите на вдохе в стороны, чтобы они были горизонтально полу. Держитесь в таком положении 5 секунд, на выдохе примите начальную позу. Повторите упражнение 10 раз.
Как быстро похудеть в спине и руках
Силовые упражнения считаются наиболее эффективными, так как в них задействованы все группы мышц.
Начинать занятия нужно со следующих упражнений:
Примите позу как при отжимании. Потяните пресс и держите его в таком положении 1 минуту. После этого оторвите от поверхности одну ручку и локотком выполните тягу назад. Проделайте то же самое с другой рукой. Тренировку необходимо сделать в 3 подхода в 10 раз;
Есть еще одно эффективное упражнение. Лежа на животе, протяните руки вперед на ширину плеч, ножки на ширине таза. Сделайте вдох и правую ручку, а также левую ножку поднимите, на выдохе, наоборот, правую ножку и левую ручку. Продолжительность упражнения – 2 подхода по 15 раз.
Все упражнения делайте плавно и правильно. Если у вас не получается выполнить все рекомендации, делайте их вначале как можете, постепенно все получится.
Похудение в боках и спине
Для выполнения тренировок вам пригодится гимнастическая палка.
Техника занятий следующая:
Гимнастическая палка в руках, закинутых за спину. Аккуратно перешагните через палку. Вернитесь в исходную позу. Повторите это 5-7 раз. Мышцы все время должны быть расслаблены;
Также закиньте палку за спину и держите ее руками. Начинайте выполнять наклоны влево-вправо, спина прямая. Сделайте 40-50 повторов плавно, не торопитесь;
Лягте на живот, обопритесь на руки и прогнитесь. Сделав глубокий вздох, задержитесь в данном положении на 5-10 секунд. На выдохе вернитесь в первоначальную позу;
Повороты тела под прямым углом по отношению к ногам. Поворачивая корпус тела правой рукой, коснитесь левой ноги, и наоборот;
При проблемах в боках поможет обруч, желательно, тяжелый металлический, а еще лучше с массажными вставками. Ежедневно крутите его по 20-30 минут, постепенно увеличивая время.
Принципы похудения в спине и животе
В погоне за безупречной фигурой женщины уделяют много внимания талии и бедрам, забывая о спине. Это неправильно, так как дряблая кожа в любом месте смотрится непривлекательно. Помимо этого, из-за неправильной осанки появляется животик, который никаким способом не получается убрать.
Правильно подобранные упражнения для живота и спины не только подтянуть кожу, но и укрепят мышцы спины.
Сядьте на пол, выпрямив ноги. Опираясь на руки, поднимите корпус и держитесь в данном положении. Через 20 секунд вернитесь в прежнюю позу. Выполняйте занятие 20 раз;
Лягте на живот, держа руки за головой на замке. Смотрите перед собой и медленно поднимайте корпус настолько, насколько можете. При максимальном поднятии задержитесь на 15 секунд, а затем, вернитесь обратно.
Выполняя комплекс тренировок, и придерживаясь здорового питания, положительные изменения будут заметны очень быстро.
Как быстро похудеть в области спины
Для этого нужно выполнять 3 простых шага:
Контроль питания. Включите в свой рацион больше фруктов и овощей, и меньше жаренных и консервированных блюд. Пейте больше воды – хотя бы 8 стаканов в день, чтобы избежать обезвоживания организма. Постарайтесь ограничить употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме, благодаря этому и образовываются складки на спине;
Аэробные упражнения. Кардио или аэробика разной интенсивности должна проводиться 5 раз в неделю по 30 минут. Это самый оптимальный способ сжигать калории. Во время тренировки следите за пульсом. Если вы хотите похудеть, поддерживайте уровень сердцебиения в диапазоне 60-70% от общей частоты сердечных сокращений. Со временем увеличивайте интенсивность тренировок. Для ускорения процесса сжигания жиров можете применять специфическое спортивное питание, к примеру, L-карнитин. Данные добавки разрабатываются для спортсменов и совершенно безопасны;
Силовые тренировки. Они укрепляют мышцы, благодаря чему улучшают внешний вид. К примеру, можете выполнять отжимания, пресс, повороты корпуса. Начинайте с малого и постепенно увеличивайте нагрузку.
Возьмите за правило придерживаться этих простых советов и через какое-то время вы заметите, как лишний жир уходит, и вы становитесь стройной и привлекательной.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
ПОХУДЕНИЕ СПИНЫ И В ПОЯСНИЦЕ: питание и упражнения | Диетология/Спорт/Здоровье
Жировые складки в нижней части спины выглядят неэстетично и ощутимо портят фигуру. Бороться с этой проблемой можно, но делать это нужно комплексно. Если ограничиваться только упражнениями для спины, положительного результата можно так и не дождаться. Ниже рассмотрим, какие именно шаги нужно предпринять, чтобы гарантированно избавиться от жира в области поясницы.
1. Снижение калорийности рациона
Жировые складки на боках и спине — следствие не только малоактивного образа жизни, но и неправильного питания. Чтобы похудеть в области поясницы, придется сократить калорийность рациона. Речь не идет о жесткой диете. Такие диеты дают быстрый, но неустойчивый результат. Испытавший стресс организм начинает запасать калории впрок при первой же возможности. Поэтому после окончания диеты жировые отложения быстро возвращаются на прежнее место. Сокращать калорийность рациона нужно постепенно. Для начала стоит отказаться от жареных блюд. Во время жарки продукты впитывают масло, что сильно повышает их калорийность. Если хочется привести вес в норму, нужно выбирать рецепты блюд, рассчитанные на отваривание, приготовление на пару или запекание в духовке. Следующее, что необходимо сделать, — это отказаться от вредных десертов. Они содержат большое количество легкоусваиваемых калорий. Желательно полностью исключить из рациона покупные сладости и сдобу.
2. Двигательная активность
Двигательная активность — это не только занятия спортом. Нужно в целом пересмотреть свой образ жизни и стараться не упускать любую возможность активно подвигаться. Вместо лифта лучше пользоваться лестницей. Добираясь до работы, можно выходить на пару остановок раньше и часть пути преодолевать пешком. При сидячей работе нужно периодически вставать из-за стола и делать разминку. Уборка в доме, работа в саду, выгул собаки — все эти виды занятий являются хорошей физической нагрузкой.
Также необходимо делать массаж проблемной зоны. Любой вид массажа улучшает кровообращение, чем способствует лучшему насыщению тканей кислородом, который затем участвует в процессах жиросжигания. Массаж ускоряет движение лимфы, ликвидирует застойные явления, снимает отечность. Область поясницы нужно энергично растирать 1-2 раза в день с использованием любого массажного средства.
Эффективна следующая процедура: растирание поясницы жестким полотенцем, смоченным в воде (1 литр) с добавлением соли (1 ст. ложка) и оливкового масла (несколько капель).
3. Упражнения для спины
Сжечь жир по всему телу помогают кадионагрузки — тренировки, направленные на усиление работы сердца. Для общего похудения полезно заниматься бегом, прыжками на скакалке, аэробикой. При помощи специализированных упражнений для поясницы можно ускорить похудение в проблемной зоне. Жир лучше расщепляется в местах с ускоренным кровообращением, а кровь начинает усиленно приливать к мышцам, если они активно сокращаются. Можно воспользоваться комплексом упражнений, приведенным ниже. В нем собраны самые эффективные упражнения для нижней части спины. Кардио желательно заниматься ежедневно. Тренировки спины лучше проводить через день. По окончании тренинга рекомендуется сделать массаж проблемной области.
Упражнения для нижней части спины:
Это динамичное упражнение сжигает калории и тонизирует мышцы спины. Оно подготавливает организм к более тяжелым нагрузкам, поэтому его лучше использовать в начале тренировки. Выполнение: встать ровно, расставить ноги шире плеч. Наклониться вперед. Стоя в наклоне, выполнять махи руками: одна рука тянется к противоположной стопе, в то время как другая рука уводится вверх и за спину. Руки в быстром темпе меняются — одна опускается, другая поднимается. Сделать 1-3 подхода по 10 повторений.
Становая тяга
Упражнение хорошо тренирует мышцу, разгибающую позвоночник, и в меньшей степени — трапециевидную и широчайшую мышцы. Как выполнять: взять в руки гантели, выпрямиться. Ноги немного расставить в стороны, гантели расположить перед бедрами. Кисти повернуть ладонями к себе. Наклонить корпус вперед, опуская гантели к стопам. При наклоне гантели движутся строго вниз к середине каждой стопы. Спина должна оставаться прямой с сохранением естественных изгибов позвоночника. Колени можно слегка согнуть. Повторить упражнение 7 раз. В дальнейшем нужно увеличить количество подходов.
Гиперэкстензия
В этом упражнении основная нагрузка ложится на поясничную область, ягодицы и заднюю поверхность бедра. Гиперэкстензия укрепляет поясницу, улучшает осанку, способствует профилактике заболеваний позвоночника. В тренажерном зале гиперэкстензия выполняется на специальном тренажере, напоминающем наклонную скамью. В домашних условиях можно выполнять упражнение, лежа на полу или на фитболе. Техника: лечь на живот, руки завести за голову или вытянуть вдоль боков. Медленно поднять верхнюю часть корпуса. Голову не запрокидывать. Максимально прогнуться в пояснице. Ноги от пола не отрывать. Остановиться на несколько секунд. Опустить корпус на пол.
Лодочка («супермен»)
По направленности воздействия «лодочка» схожа с предыдущим упражнением. Она тоже прокачивает поясницу, выравнивает позвоночник, способствует похудению спины. Как выполнять: лечь на живот, руки вытянуть вперед, ноги развести на ширину плеч. С выдохом поднять одновременно руки и ноги. Конечности не сгибать и стараться поднять их как можно выше. В верхней точке остановиться на несколько секунд. Снова лечь на пол. Немного отдохнуть и сделать следующий повтор — всего их должно быть семь.
Упражнение хорошо укрепляет весь мышечный корсет туловища. Выполнение горизонтальной планки на локтях: встать на колени, наклониться вперед, поставить предплечья на пол. Выпрямить ноги. Вытянуться над полом, стоя в упоре на локти и пальцы ног. Максимально выровнять тело. Напрячь живот и ягодицы. Зафиксировать позу минимум на 30 секунд. Дышать свободно. По очереди опустить колени на пол. Немного отдохнуть и повторить упражнение. Отдых должен длиться вдвое дольше, чем подход.
В конце тренировки выполняется растягивающее упражнение «кошка».
Как делать: опуститься на четвереньки и выровнять спину. На вдохе плавно прогнуться в спине. Вернуться в исходное положение. На выдохе выгнуть спину. Сделать 7 повторений.
Новичкам не обязательно выполнять весь комплекс упражнений целиком. Для начала можно взять 2-3 упражнения и постепенно добавлять к ним оставшиеся. Завершать занятие нужно с ощущением приятной усталости. Тренировки не должны быть изматывающими. Комплекс упражнений для поясницы нужно выполнять минимум 2 раза в неделю, а лучше — через день.
Будьте здоровы!
Понравилась статья и/или была полезной? Ставь ЛАЙК и делись с друзьями!)
До встречи на Канале:
В Telegram
В ЯндексДзен
3 лучших способа похудеть
Если вас беспокоит жир на спине, вы можете сделать несколько вещей. Невозможно полностью избавиться от жира на спине, но вы можете изменить внешний вид верхней, средней и нижней части спины.
К счастью, жир на спине не похож на жир в некоторых других частях тела, поэтому есть несколько способов решить эту проблему. Но прежде чем вы решите, как лучше всего избавиться от жира на спине, сначала решите, на какую часть вашего тела нацеливаться.
Где у вас жир в спине?
Жир на спине может атаковать в нескольких разных областях. Большинство мужчин и женщин испытывают ожирение в одной из этих трех областей:
Жир верхней части спины : излишки жира, которые растекаются по задней части бретеля бюстгальтера
Толщина средней части спины : жировые складки в области задней части талии
Жир в нижней части спины : Жирный карман, который проливается поверх брюк сзади
Лучший способ найти область, на которую вы хотите нацеливаться, — это встать с зеркалом позади вас и держать второе зеркало в руке.Убедитесь, что вы стоите прямо, чтобы линии вашего тела были видны. Вы должны уметь определить проблемную область.
Имейте в виду, что если вы заметили жир в области бюстгальтера, одно быстрое решение может заключаться в том, чтобы найти бюстгальтер, который сидит лучше.
Как похудеть
Независимо от того, где на вашем теле оседает ваш жир, вам поможет последовательная диета и упражнения. Но вы должны нацелить свою программу на то, что вас беспокоит больше всего .
Диета
Низкокалорийная диета поможет вам избавиться от жира по всему телу.К сожалению, вы не можете решить, где именно произойдет потеря жира в первую очередь. Но вы можете придерживаться диеты, включающей много постного белка, чтобы способствовать росту мышц.
Сильные мышцы спины помогают улучшить осанку, а более высокий рост мгновенно делает вас худее. Вы также можете изменить форму спины, нарастив мышцы позвоночника и туловища.
Упражнение
Сосредоточьтесь на укрепляющих упражнениях, которые помогут сформировать мышцы верхней, средней и нижней части спины.Вот несколько упражнений, которые вы можете попробовать.
Упражнения для укрепления плеч : Если вы наращиваете сильные, узкие плечи, область вашей спины под плечами (особенно возле линии бюстгальтера) начинает выглядеть меньше. Боковые подъемы гантелей или жим над головой помогут вам накачать плечи.
Упражнения для средней части спины : Крыловидные мышцы средней части спины называются широчайшими мышцами спины. Если вы можете сделать эти две мышцы сильнее и сильнее, они сделают вашу талию меньше.Тяга широчайших вниз — хорошее упражнение для укрепления широчайших и создания подтянутой треугольной формы.
Упражнения для талии : Если вы хотите подрезать поясницу, попробуйте выполнять упражнения, укрепляющие косые мышцы живота, а также мышцы, выпрямляющие позвоночник, — мышцы, которые проходят вдоль позвоночника. Эти мышцы помогают очертить контуры вашего тела и помогают ему изгибаться из стороны в сторону. Упражнение на наклоны в стороны с добавленным весом или без него поможет сузить и укрепить стороны вашего тела.Вы также можете выполнять наклонные скручивания на полу, чтобы задействовать наклонные мышцы живота.
Упражнения для поясницы : сутулость делает жир на спине более заметным. Чтобы стать выше и улучшить осанку, выполняйте упражнения для поясницы, чтобы укрепить мышцы кора, включая мышцы, выпрямляющие позвоночник. Упражнение на разгибание спины поможет устранить эти проблемные точки.
Медицинские процедуры
Если вы попробовали диету и упражнения, но все еще не можете избавиться от жира на спине, существует несколько хирургических и нехирургических методов лечения ваших проблемных участков.К ним относятся липосакция, умная липосакция (также называемая лазерным липолизом), Coolsculpting и Ultrashape.
Конечно, многие медицинские процедуры имеют побочные эффекты, а некоторые требуют, чтобы после их выполнения вы отвлекались от напряженной деятельности. Также необходимо учитывать стоимость.
Хирургическое и нехирургическое лечение может стоить тысячи долларов для каждой области, на которую вы нацелены.
Это веские причины, чтобы попытаться сначала избавиться от жира на спине с помощью традиционных методов, таких как диета и упражнения.Затем, если у вас остались жировые отложения на спине, поговорите с сертифицированным пластическим хирургом или дерматологом, чтобы узнать, какой метод лучше всего подойдет вам.
эффективных тренировок для спины
Ваша спина — это электростанция, которая помогает вам выполнять множество движений, защищает позвоночник и способствует правильной осанке. Когда мышцы спины слабы, это может привести к боли и скованности. Выбор правильных тренировок для спины и включение их в свой распорядок упражнений может помочь вам построить более сильную и подтянутую спину.
Изучение анатомии спины
Если вы не знаете, как формируется спина, вам будет сложнее разработать тренировки, раскрывающие ее потенциал. Ваша спина состоит из трех основных групп мышц.
Широчайшая мышца спины расположена по бокам спины и помогает разгибать, вращать и тянуть руки к телу.
Erector spinae состоит из трех мышц, которые проходят по всей длине спины от шеи до поясницы.Erector spinae участвует в сгибании и разгибании верхней части тела, а также во вращении.
Ромбовидные кости (большие и второстепенные), также известные как мышцы «осанки», расположены между лопатками и помогают им вращать, поднимать и втягивать лопатки.
Преимущества тренировки спины
Мышцы спины задействованы практически во всех действиях, которые вы делаете каждый день, поэтому они должны быть достаточно сильными, чтобы справиться со всей этой работой.Силовые тренировки мышц спины добавят мышечной массы верхней части тела, что поможет уменьшить талию. Как и ваша грудь, ваша спина состоит из больших мышц, которые могут выдерживать тяжелый вес и, следовательно, помогают вам сжигать больше калорий.
Укрепление спины необходимо для снижения риска боли и травм. Мышцы спины могут утомляться, и именно тогда неправильная осанка и неправильная форма могут стать причиной травм. Чтобы предотвратить это, жизненно важно повысить мышечную выносливость и силу.
Если у вас слабые мышцы спины, ваше тело будет полагаться на сухожилия и связки, соединяющие кости, для поддержки и стабильности. Это может привести к болезненности и нарушению функции. Наличие более сильной спины также может улучшить вашу производительность в повседневной жизни, тренировках или спорте.
Лучшие тренировки для спины
Как подходы и диапазоны повторений определяются вашими целями, так и ваш выбор упражнений. Выберите сочетание различных упражнений, направленных на вашу спину, с разных направлений и убедитесь, что вы меняете свой распорядок каждые 4-6 недель, чтобы избежать плато.
Упражнения для спины делятся на составные, многосуставные и изолирующие. Сложные упражнения активируют все головы мышцы, подчеркивая конкретную голову в зависимости от типа движения.
Соединение
Сложные, многосуставные движения — это те движения, которые задействуют сразу несколько групп мышц для выполнения упражнения. Они являются основой любой правильно разработанной программы силовых тренировок, поскольку наиболее точно имитируют модели движений, необходимые для повседневного функционирования.Поскольку на спине очень много мышц, которые работают вместе, большинство упражнений для спины представляют собой сложные движения. Комплексные упражнения для спины включают:
Изоляционные движения
Изоляционные упражнения дадут наименьшее раздражение мышцам спины. Тем не менее, их не следует избегать, поскольку эти типы упражнений могут помочь целевым областям, которые не растут одинаково с остальными мышцами спины. Они помогают восстановить равновесие, когда мышцы отстают. И помните, как важна тренировка спины, не пренебрегайте другими группами мышц.Вот некоторые изолирующие упражнения для спины:
Упражнения на подтягиваниях и верхних тягах помогут увеличить ширину спины, а гребные движения, такие как тяга сидя, тяга гантелей и тяга на задние дельты, увеличивают толщину средней части спины.
Сколько нужно тренироваться?
Как и все мышцы вашего тела, вы можете выполнять упражнения для спины до трех раз в неделю подряд. Если вы поднимаете тяжелые веса — достаточно, чтобы вы могли выполнить только шесть-восемь повторений — вам потребуется два или более дней отдыха, прежде чем вы снова выполните упражнение.По этой причине вы можете тренировать спину только один или два раза в неделю.
Если ваша цель — обрести выносливость и силу, придерживайтесь одного-трех подходов по 12-16 повторений, поднимая вес, который утомляет ваши мышцы в этом диапазоне повторений.
Перед тем, как снова выполнять те же упражнения, убедитесь, что вы отдыхаете хотя бы один день. Если делать больше и не позволять своему телу восстанавливаться после тренировок, это может привести к перетренированности, что в конечном итоге сведет на нет любые ваши тренировочные успехи.
Часто задаваемые вопросы
Какие тренировки я могу делать, если у меня болит поясница?
Если у вас постоянная боль в пояснице, вам следует поговорить с врачом перед выполнением любых тренировок. Избегайте упражнений, которые вызывают боль или напряжение в спине.
Какие упражнения для спины используют отталкивание?
Упражнения для спины, в которых используется толчок, включают отжимания, толчки в санях и переворачивание шин.
Каких тренировок следует избегать, если вы растянули мышцу спины?
Избегайте любых упражнений, пока вас не разрешит медицинский работник.
Слово от Verywell
Эффективные тренировки для спины могут помочь улучшить силу, физическую форму и стабильность. Хотя сильная спина может снизить риск возникновения болей в спине, если у вас есть проблемы со спиной, вам следует соблюдать осторожность и поговорить со своим врачом, прежде чем начинать любую новую программу тренировок. Избегайте травм, остановившись, если болит, и не перенапрягайтесь. Убедитесь, что у вас правильная форма при выполнении любого упражнения, полагаясь на личного тренера, который поможет вам, если это необходимо.
9 отличных упражнений на поясницу
Нижняя часть спины — основа крепкого подтянутого тела.Мышцы поясницы также являются одними из самых важных мышц кора. Сохранение их сильными помогает снизить риск боли в пояснице. Это также подчеркивает важность тренировки поясницы.
В идеале упражнения для поясницы должны быть нацелены на все мышцы поясницы с обеих сторон позвоночника. Сюда входят мышцы, выпрямляющие позвоночник, и ягодицы (ягодицы). Также важно проработать остальную часть спины, включая широчайшие и верхнюю часть спины.
Безопасность и меры предосторожности
Перед тренировкой поясницы всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом.Это гарантирует, что это безопасно для вас. Это еще более важно, если у вас болит поясница, так как некоторые упражнения могут усилить боль в зависимости от вашего состояния и его тяжести.
Тем не менее, исследования показывают, что укрепление поясничного отдела позвоночника обычно считается безопасным (и успешным) упражнением при наличии боли в пояснице. И, похоже, помогает, будь то острая (краткосрочная) или хроническая (длительная) боль. ).
Каждую тренировку для поясницы начинайте с разминки.Это помогает подготовить мышцы и остальное тело к предстоящим упражнениям. Разминка также увеличивает диапазон движений, позволяя выполнять каждое упражнение полностью и без ограничений.
Обзор
Если вы новичок в упражнениях, начните с одного или двух упражнений ниже, выполняя один или два подхода по 12–16 повторений для каждого выбранного упражнения. Это позволяет медленно и безопасно наращивать силу нижней части спины.
Для промежуточных или продвинутых упражнений можно выбрать от двух до четырех упражнений с целью выполнить от двух до трех подходов и от восьми до 12 повторений для каждого.Попробуйте выполнять различные движения, чтобы было интересно, но не забывайте отдыхать между подходами.
Некоторые из этих упражнений на поясницу вообще не используют никакого оборудования. Другие требуют использования грузов, мячей или других приспособлений. Для тех, кто использует веса, цель — выполнить только необходимое количество повторений. Если вы можете делать больше, увеличивайте вес.
Старайтесь выполнять эту тренировку для поясницы два раза в неделю. Это дает мышцам спины время для полного восстановления между тренировками.В другие дни выполняйте кардиоупражнения и упражнения на гибкость, поскольку доказано, что они помогают и при болях в пояснице.
вариантов лазерной липоакции, стоимость, результаты
Если на вашем теле есть участки лишнего жира, которые не исчезнут с помощью таких методов похудения, как диета и упражнения, вы можете рассмотреть возможность удаления жира лазером. Существует множество различных косметических процедур, в которых используются лазерные технологии, помогающие уменьшить лишний жир. Если вы задумывались о лазерном удалении жира, будет полезно узнать о различных доступных вариантах, о том, каких результатов вы можете ожидать, и о том, кто является хорошим кандидатом.
Лазерное удаление жира
Существует множество косметических процедур, в которых для удаления жира используются разные типы лазеров. Некоторые процедуры малоинвазивны, другие — неинвазивны. Когда кто-то говорит о «лазерном удалении жира», он может иметь в виду любую из этих процедур.
Лазерная липосакция
Лазерная липо или липосакция с помощью лазера, также называемая липолизом, является альтернативой традиционной липосакции. Во время этой малоинвазивной процедуры врач использует энергию лазера для разжижения жира в определенной области.Затем жир удаляется через канюлю (тонкую трубку). Требуется только местная анестезия (в отличие от общей анестезии, которая требуется при традиционной липосакции). Лечение обычно занимает от 45 минут до часа.
Согласно опубликованному обзору, для этой процедуры используются различные запатентованные устройства, включая SmartLipo, CoolLipo, SlimLipo или ProLipo. Торговые марки для лечения также включают SonoBello, Athenix и другие.
Побочные эффекты : Общие побочные эффекты могут включать синяки и болезненность в обработанной области.Также могут появиться рубцы, инфекция или раздражение, но они встречаются реже.
Восстановление : Восстановление после лазерной липосакции зависит от размера обрабатываемой области. Большинство людей возвращаются к легкой деятельности через 2–3 дня, а к активной деятельности, такой как физические упражнения, в течение 10 дней.
Стоимость : Стоимость одного сеанса лазерной липосакции может начинаться от 1000 до 1500 долларов для небольшого участка тела. Но типичные цены обычно выше, от 2500 до 5000 долларов за зону лечения.По данным Американского совета пластической хирургии, общая стоимость традиционной липосакции может варьироваться от 1000 до 20000 долларов. Цены варьируются в зависимости от того, где вы живете и какие районы хотите лечить. Сравнивая стоимость различных видов лазерного удаления жира, имейте в виду, что для лазерной липосакции требуется всего одна процедура.
Результаты : После того, как начальный отек спадет, люди обычно сразу видят результаты, потому что жир был удален.Люди также получают пользу от подтяжки кожи в области, где была проведена лазерная липосакция. Для некоторых это преимущество делает липосакцию с помощью лазера более привлекательной, чем традиционная липосакция, которая удаляет жир, но не стягивает кожу.
Лазерная терапия низкого уровня
Лазерная терапия низкого уровня (LLLT) нацелена и разжижает содержимое жировых клеток. Жировые клетки остаются, но содержимое опорожняется и в конечном итоге выводится из организма. Zerona, устройство LLLT, получило одобрение FDA в 2010 году, и одобренные области лечения включают талию, бедра, бедра, руки, грудь, колени, лодыжки, спину или линию бюстгальтера.Пациенты проходят шесть 40-минутных процедур в течение двух недель для достижения оптимальных результатов.
Преимущество этой процедуры — комфорт. Низкоуровневая лазерная терапия — это лечение холодным лазером, но оно не такое холодное, как криолиполиз (более известный как CoolSculpting), который некоторые люди считают неудобным. И это не так жарко, как другие лазерные методы лечения жира, которые некоторым пациентам трудно.
Побочные эффекты : Исследования показали, что НИЛИ является одним из самых безопасных методов лазерного удаления жира.Побочные эффекты возникают редко, и большинство людей могут вернуться к нормальной деятельности сразу после процедуры.
Восстановление : После лечения Zerona людям рекомендуется увеличить потребление воды, избегать кофеина и алкоголя и каждый день заниматься спортом. Этот протокол помогает стимулировать удаление жира из клеток. Результаты обычно видны в течение двух недель после окончания курса лечения.
Стоимость : Типичные затраты варьируются от 2000 до 4000 долларов за полный пакет (шесть 40-минутных процедур).Если после процедуры вы будете придерживаться низкокалорийного режима питания и режима физических упражнений, результат будет продолжительным. Но некоторые люди сообщают, что им необходимо дополнительное лечение, чтобы сохранить свои результаты.
Результаты : Результаты могут отличаться. Согласно исследованию, процитированному Зероной, люди потеряли в среднем 3,72 дюйма от окружности талии, бедер и бедер, тогда как группа плацебо потеряла в среднем только полдюйма. Однако независимые исследования не показали значительных результатов.
Авторы одного небольшого исследования, посвященного Зероне, заявили: «Необходимо больше доказательств, чтобы показать клиническое уменьшение окружности, прежде чем НИЛИ можно будет рекомендовать как эффективный терапевтический вариант».
Другое исследование показало, что лечение НИЛИ не привело к значительному сокращению абдоминального жира, а у некоторых пациентов даже наблюдалось увеличение толщины подкожно-жировой клетчатки. Наконец, исследование, посвященное использованию Zerona у людей с ожирением, показало, что лечение наиболее эффективно в сочетании с диетой и физическими упражнениями, которые сами по себе могут вызвать потерю веса.
Термолиполиз
Термолиполиз, также называемый ультразвуковой терапией, использует тепло для разрушения жировых клеток. В мае 2015 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило SculpSure для удаления жира с помощью этой методики. Во время 25-минутной процедуры лазеры воздействуют на жировые клетки и нагревают их до температуры, которая повреждает их структуру. Механизмы охлаждения используются, чтобы гарантировать, что кожа не будет повреждена в процессе.
В отличие от Zerona, SculpSure полностью удаляет жировую клетку (вместо того, чтобы опорожнять содержимое и оставлять структуру клетки нетронутой).Результаты обычно заметны через шесть недель после процедуры, а полный эффект обычно наблюдается примерно через 12 недель. В течение трех месяцев после процедуры жировые клетки умирают, и ваше тело устраняет их.
Побочные эффекты : Хотя во время процедуры вы можете почувствовать согревание, обычно это не считается болезненным. После процедуры могут возникнуть легкие побочные эффекты, такие как болезненность и синяки. Серьезные побочные эффекты встречаются редко, хотя исследования SculpSure все еще несколько ограничены.
Восстановление : Процедуры SculpSure относительно быстрые, и обычно после лечения нет времени на восстановление.
Стоимость : Типичные затраты на одну процедуру SculpSure составляют примерно от 350 до 800 долларов в зависимости от области, которую вы обрабатываете, и количества аппликаторов, используемых во время процедуры. Как правило, требуется несколько процедур, поэтому общая стоимость нередко составляет от 2000 до 3000 долларов.Результаты обычно остаются постоянными, пока вы поддерживаете здоровую массу тела.
Результаты : Эта процедура одобрена для удаления жира с живота, боков, спины, внутренней поверхности бедер, внешней поверхности бедер и под подбородком. Согласно клиническим исследованиям, процитированным компанией, лечение уменьшит жирность в каждой целевой области до 24%. Исследование, опубликованное в 2018 году, показало, что пациенты остались довольны результатами, но сокращение бока после процедуры составило примерно 2.6 миллиметров.
Другие неинвазивные процедуры
Существуют и другие нехирургические методы удаления жировых отложений, такие как криолиполиз (также известный как CoolSculpting), но эти методы лечения не используют лазерную технологию. Существуют также домашние устройства для лазерной эпиляции, но отсутствуют научные доказательства их эффективности.
Кто может пройти лазерное удаление жира?
По данным Американской академии дерматологии (AAD), лучшие кандидаты для лазерного удаления жира имеют вес, близкий к нормальному для своего роста, согласно ИМТ.Это люди, которые, несмотря на здоровую диету и регулярные физические упражнения, не могут избавиться от устойчивых жировых отложений.
В обзоре лазерного липолиза, опубликованном в 2011 году, авторы исследования пишут:
«Идеальный кандидат для лазерного липолиза — это худой, здоровый пациент с изолированными очагами удаляемого жира. Тщательная оценка и просвещение пациентов имеют решающее значение до начала процедуры. Кандидаты со слишком большим количеством жира с большей вероятностью не вижу драматических результатов.Всем пациентам следует сообщить, что лазерный липолиз не заменяет здоровую диету и упражнения ».
Кроме того, кандидатам, которым проводится лазерное удаление жира, может быть полезно иметь здоровые привычки перед процедурой. В то время как некоторые люди используют эти процедуры для быстрого старта программы похудания, многие другие считают, что они лучше помогают достичь своих целей после первоначальной потери веса.
Работает ли лазерное удаление жира?
Довольны ли вы результатами лазерного удаления жира или нет, будет зависеть от ваших ожиданий от процедуры.Большинство медицинских работников осторожно объясняют пациентам, что эти процедуры не предназначены для достижения впечатляющих результатов.
Одно исследование, посвященное текущим неинвазивным процедурам похудания, показало, что, хотя результаты часто достигаются, эффект обычно бывает от слабого до умеренного. В другом исследовании, в котором сравнивались некоторые из самых популярных неинвазивных процедур удаления жира, был сделан вывод о том, что в настоящей литературе имеется «мало доказательств высокого уровня, подтверждающих эффективность любого из этих устройств» (однако важно отметить, что это исследование не включало SculpSure или лазерную липосакцию).
Некоторые люди комбинируют лечение, чтобы получить более впечатляющие результаты. Например, человек может комбинировать липосакцию с процедурой лазерного удаления жира, чтобы сбросить сантиметры в определенной области, а затем лепить ее с помощью лазера. Конечно, такой подход увеличивает стоимость лечения.
Слово от Verywell
Всегда разрабатываются новые косметические процедуры, чтобы помочь людям достичь желаемых результатов. Поэтому важно найти сертифицированного дерматолога или пластического хирурга, чтобы обсудить ваши варианты.Многие поставщики предлагают различные методы удаления жира, что упрощает сравнение. Обязательно обсудите свои ожидания, историю болезни и бюджет, прежде чем принимать окончательное решение.
Как избавиться от жира в верхней части спины за 3 недели
Жир в верхней части спины — распространенная проблема. Это связано с основными проблемами со здоровьем, такими как инсулинорезистентность, низкая толерантность к углеводам и избыток тестостерона (1), (2). Если с этим ничего не предпринять, это может вызвать серьезные осложнения, такие как СПКЯ, диабет и бесплодие (3), (4), (5), (6).
Хорошая новость заключается в том, что избавиться от жира в верхней части спины легче, чем вы думаете. Дайте ему три недели, и вы увидите заметно подтянутую верхнюю часть спины. Вот 10 как избавиться от жира в верхней части спины . Проведите вверх!
Как избавиться от жира в верхней части спины
Чтобы избавиться от жира в верхней части спины, вы должны немного изменить свой рацион, следовать эффективной программе тренировок и внести несколько изменений в свой образ жизни. Сделайте это, и через три недели вы начнете замечать разницу.
Во-первых, давайте посмотрим, на каких упражнениях вам следует сосредоточиться.
1. Упражнения для верхней части спины
Во время упражнений вы должны целиться в верхнюю часть спины. Вот 10-минутная программа без оборудования для спины (временная метка под видео).
Ветряная мельница — 0:56
Подъем назад — 1:55
Сжатие назад — 2:57
Полет Супермена — 3:56
Полет крыла — 4:56
Удержание Супермена — 5 : 57
Подъем рук и ног — 6:57
Пловцы — 7:56
Бабочки — 8:57
Подтягивание лица полотенцем — 9:57
Совместите свою тренировку с этими эффективными упражнениями для спины с гантелями и штанги.
Убедитесь, что вы разминаетесь перед выполнением этих упражнений. Сохраняйте правильную осанку , делайте вдох и выдох во время выполнения упражнений и делайте перерывы не менее 15 секунд между упражнениями.
Примечание: Если у вас проблемы с поясницей, избегайте таких упражнений, как пловцы, бабочки, удержание супермена, полет крыльями и подъем спины. Поговорите с физиотерапевтом, чтобы узнать, какие упражнения подходят вам лучше всего.
Помимо нацеливания на спину, вы должны стремиться сбросить общий вес.Вот как это сделать.
2. Кардио The Fat Out
Чтобы избавиться от жира на спине, вы также должны сбросить общий вес. Кардио включает в себя аэробные упражнения, которые помогают мобилизовать жир, улучшают обмен веществ, и улучшают настроение.
Делайте кардио через день (в другие дни занимайтесь силовыми тренировками) не менее 45 минут. Вы также можете выполнять HIIT-упражнения, чтобы сжигать жир более эффективно за более короткий период времени. Вы начнете худеть, будете проявлять активность в течение дня и лучше будете спать.
3. Сокращение калорий
Сокращение калорийности поможет вам создать отрицательный энергетический баланс. Это означает, что наряду с упражнениями, если вы потребляете меньше калорий, вы поможете своему телу сжечь накопленный жир, а также предотвратите его накопление.
Но вы должны быть осторожны с подсчетом калорий. Ваше потребление калорий должно возрасти, если вы ведете активный образ жизни. Кроме того, количество калорий — не единственный фактор. Вы должны знать, что потребляете.
4. Потребляйте хорошие калории
Хорошие калории — это калории, которые вы потребляете из таких продуктов, как овощи, фрукты, орехи, семена, цельнозерновые и нежирные белки.
Овощи и фрукты низкокалорийны, но вы должны быть осторожны с гликемическим индексом этих продуктов.
Включайте в каждый прием пищи постных белков источников, таких как рыба, куриная грудка без кожи, грибы, тофу, бобы и чечевица. Белок помогает повысить чувство насыщения и термогенез, а также улучшает мышечный тонус (7).
Потребляйте цельного зерна , например коричневый рис, красный рис, черный рис, сорго, ячмень и т. Д. Они содержат пищевые волокна, витамины и минералы.Цельнозерновые продукты низкокалорийны, помогают быстро насытиться и сдерживают чувство голода (8), (9).
Здоровые жиры , такие как оливковое масло, орехи, семена, авокадо, масло авокадо, рыбий жир и масло рисовых отрубей, богаты ПНЖК (полиненасыщенными жирами). ПНЖК помогают снизить воспаление в организме (10), (11). Это, в свою очередь, помогает предотвратить увеличение веса, вызванное воспалением (12), (13).
5. Преобразите свою кухню
Преобразование кухни — важный шаг в попытке избавиться от жира на спине.Если у вас в кладовой нет нездоровой пищи, у вас меньше шансов съесть ее. Пожертвуйте продукты, которые могут привести к увеличению веса. Наполните шкафы полезными и низкокалорийными продуктами.
6. Проверьте свой уровень гормонов
Гормоны играют важную роль в распределении жира в организме. Инсулинорезистентность тесно связана с накоплением жира на спине и животе. Проконсультируйтесь с лицензированным врачом, если у вас уровень инсулина выше нормы, что может быть причиной чрезмерного увеличения веса.
7. Не употребляйте нездоровую пищу
Нездоровую пищу, такую как картофель фри, гамбургеры, пицца, полуфабрикаты, консервы и упакованные продукты, упакованные фруктовые и овощные соки и замороженные продукты, содержат добавки, консерванты , скрытые калории и пищевые красители вредные и откормочные. Избегайте их употребления любой ценой.
Готовьте дома, чтобы сделать вашу еду полезной. Вот несколько вкусных и полезных рецептов.
8. Прогуляйтесь
Стресс — одна из частых причин увеличения веса (14).Работа, школа, отношения, финансы и социальные сети могут вызвать накопление стресса (15). Это приводит к увеличению выработки кортизола и воспалению. Кортизол может влиять на аппетит, заставляя вас чаще чувствовать голод (стрессовое переедание) (16), (17). Воспаление также усиливается, вызывая необъяснимое увеличение веса.
Выйти на прогулку. Вы почувствуете себя намного лучше, будете ясно мыслить и сможете принимать решения, основываясь на логике, а не на эмоциях.
9. Заткнись
Сон — лучшее лекарство от переутомленного мозга. Недостаток сна был связан с увеличением веса. Меньший сон увеличивает уровень кортизола (гормона стресса) и чувство голода, а также снижает чувствительность к инсулину (18). Вам нужно как минимум 6-7 часов сна, чтобы почувствовать себя свежим и сразу приступить к работе на следующий день.
10. Носите правильную одежду
И последнее, но не менее важное: ваша одежда или то, что вы носите, также важны. Вот что ты можешь сделать.
Носите правильный бюстгальтер. Это не позволит сделать выпуклость бюстгальтера слишком заметной и заметной.
Купите одежду, подходящую для вашей формы верхней части тела.Если вы хотите отвлечь внимание от своей спины, носите топы и платья с V-образным вырезом и строчками, которые сделают вашу верхнюю часть тела стройнее (многие бренды спортивной одежды так делают).
Вы также можете носить платья с цветовой блокировкой, которые делают вашу нижнюю часть тела пропорциональной верхней, крутые куртки, а также макияж и аксессуары, которые подчеркивают ваши лучшие черты.
Это 10 вещей, которые вы должны сделать в течение трех недель, чтобы увидеть видимую разницу.
Последнее слово
Избавление от жира на спине — не сложная задача.Все, что вам нужно, — это сосредоточиться на здоровом питании, тренировках и ведении здорового образа жизни. Поставьте цель на три недели, и вы легко избавитесь от жира на спине. Кроме того, вы почувствуете себя более активным и менее истощенным морально.
Есть вопросы? Разместите их в разделе комментариев, и мы свяжемся с вами. Ваше здоровье!
Список литературы
«Жир на груди и верхней части спины связан с повышенным риском инсулинорезистентности» Калифорнийский университет в Сан-Франциско.
«Тестостерон и метаболический синдром» Терапевтические достижения в эндокринологии и метаболизме, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Инсулинорезистентность и синдром поликистозных яичников». Текущий фармацевтический дизайн, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Факторы риска, способствующие развитию диабета 2 типа и последние достижения в лечении и профилактике», Международный журнал медицинских наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Влияние ожирения на бесплодие у женщин» Журнал Турецко-немецкой гинекологической ассоциации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Инсулинорезистентность и ожирение среди бесплодных женщин с различными фенотипами синдрома поликистозных яичников» Научные отчеты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Белок, контроль веса и насыщение». Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Роль цельнозерновых продуктов в регулировании массы тела», достижения в области питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Влияние цельнозерновых и рафинированных макаронных изделий на насыщение, сытость и прием пищи». Appetite, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Полиненасыщенные жирные кислоты и воспаление». IUBMB life, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Полиненасыщенные жирные кислоты, воспалительные процессы и воспалительные заболевания кишечника.”Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
«Воспалительный потенциал диеты, увеличение веса и частота избыточного веса / ожирения: когорта SUN». Ожирение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Воспалительная магистраль: метаболизм ускоряет передачу воспалительных процессов при ожирении» Иммунологические обзоры, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Стресс как общий фактор риска ожирения и зависимости» Биологическая психиатрия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Психосоциальный стресс и изменение веса среди взрослых в США» Американский эпидемиологический журнал, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Стресс, кортизол и другие гормоны, связанные с аппетитом: перспективный прогноз 6-месячных изменений тяги к еде и веса» Ожирение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Переедание, связанное со стрессом, ведет к ожирению», Международный журнал медицинских наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Сон и ожирение» Текущее мнение по клиническому питанию и метаболическому лечению, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
Была ли эта статья полезной? Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели.После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.
Простых домашних упражнений для похудания с болью в пояснице
Изображение предоставлено: undrey / iStock / GettyImages
Это загадка. У вас боли в пояснице, которые усугубляются лишним весом.Однако больно тренироваться, худеть, болит из-за боли в спине.
Причина, по которой перенос лишних килограммов приводит к болям в спине, связана с вашим центром тяжести. Дополнительный вес вытягивает живот вперед вместе с тазом, напрягая поясницу. Избыточный вес нагружает позвоночник и заставляет его слегка наклоняться. Вы можете даже испытать неестественный изгиб позвоночника, если большую часть жизни страдали лишним весом. Опрос 2015 года, проведенный в BMJ Open, подтвердил, что избыточный вес или ожирение увеличивает вероятность боли в пояснице у мужчин.
Упражнения могут помочь улучшить силу мышц, поддерживающих позвоночник, и вы почувствуете менее сильную боль в пояснице. Кроме того, если вы сжигаете достаточно калорий во время тренировок, вы можете начать худеть. Варианты существуют, даже если у вас нет доступа к бассейну или другому спортивному оборудованию, которое часто рекомендуется при болях в спине.
Ходьба — один из самых эффективных способов сжечь калории и похудеть. Снижение веса — сложный метаболический процесс, но он во многом зависит от энергии, которую вы сжигаете.Если вы расходуете больше энергии, чем потребляете, ваше тело начинает сжигать накопленный жир. Итак, помимо сокращения калорий, начните ходить, чтобы расходовать больше энергии.
Ходьба облегчает работу суставов, в том числе нижней части спины. Это доступно большинству людей; даже если вы не живете в районе с тротуарами. Отправляйтесь в местный торговый центр или складской магазин и пройдите несколько кругов или найдите близлежащий общественный парк. Это также легко прогрессирует. Если вы только начинаете, дайте себе выполнимое задание, например, 20 минут в день три раза в неделю.
Постепенно увеличивайте продолжительность ходьбы и добавляйте дни, пока не превысите 150 минут кардио умеренной интенсивности, рекомендованных для хорошего здоровья Центрами по контролю и профилактике заболеваний. По данным Американского колледжа спортивной медицины, работайте до 250 минут или более в неделю, что приводит к значительной потере веса.
Подробнее: Упражнения для слабой поясницы
Пилатес не сжигает много калорий, но помогает укрепить мышцы кора и, таким образом, уменьшить боль в пояснице.Когда у вас меньше боли в спине, вы можете добавить более интенсивную активность, например, бег трусцой или гимнастику, чтобы помочь вам похудеть.
PM&R: Журнал травм, функций и реабилитации опубликовал в 2017 году исследование, показывающее, что программы упражнений пилатеса уменьшают боль в спине и уменьшают воспринимаемую инвалидность у людей, страдающих от боли в пояснице. Кроме того, пилатес помогает улучшить вашу осанку, что создает иллюзию более стройной фигуры.
Пилатес может показаться сложным, но видео или онлайн-тренировка поможет вам разобраться в этом.Кроме того, вы можете выполнять упражнения, когда у вас есть время, и начинать с того уровня, который вам подходит.
Движение помогает облегчить боль в пояснице.
Изображение предоставлено: AndreyPopov / iStock / GettyImages
Тренировка с отягощениями включает в себя работу ваших мышц с отягощениями или другим типом сопротивления. Этот вид упражнений не сжигает калории, как бег или езда на велосипеде, но помогает похудеть другим способом: развивает мышечную массу. Когда у вас более стройное и мускулистое тело, вы более эффективно используете потребляемую энергию — это означает, что вы худеете быстрее.
Дополнительный плюс тренировок с отягощениями? Он может укрепить стабилизирующие мышцы кора, верхней части тела и бедер и облегчить боль в пояснице.
Возможно, у вас в гостиной не стоит кучка весового оборудования, но это не значит, что у вас нет других вариантов. Приобретите набор резиновых эластичных лент, которые портативны и не занимают много места, но обеспечивают дополнительное сопротивление, с которым можно работать. Еще одним преимуществом эспандеров является то, что вы можете создавать сопротивление, не наклоняясь, например, в тяге, что безопаснее и легче для вашей спины.
В качестве альтернативы используйте предметы, которые можно найти в доме, например тяжелую бутылку стирального порошка или бутылку с водой, наполненную песком, чтобы имитировать вес. Упражнения, которые безопасны для вашей ноющей спины, включают в себя приседания у стены, сгибания бицепсов сидя, подъемы плеч в стороны, жимы от груди лежа, тазобедренные мосты и разгибания трицепсов. Конечно, если какое-либо из этих упражнений повредит, немедленно прекратите.
Подробнее : Боль в пояснице: упражнения, которых следует избегать
советов, как похудеть и избавиться от боли в спине: Деш Сахни, М.Д .: Нейрохирург
7 простых советов по похуданию и облегчению боли в спине
Для людей с избыточным весом и болей в спине это, вероятно, не совпадение. Избыточный вес — одна из частых причин болей в спине, особенно в пояснице. Если учесть, почему у большинства американцев избыточный вес, легко понять, почему боль в спине становится эпидемией в Соединенных Штатах. Но хорошая новость в том, что боль в спине излечима.
Каждый фунт на теле равняется 4 фунтам давления на позвоночник.Для многих это может стать неожиданностью, но это правда. Тот, кто весит 200 фунтов, оказывает давление на позвоночник в 800 фунтов. Подумайте об этом так: лишний вес = дополнительная нагрузка на позвоночник и суставы. Избыточный жир на животе в конечном итоге приводит к наклону таза и поясницы вперед. Это создает постоянную круглую дугу в спине, что вызывает боль в спине.
Самые сильные мышцы — в спине. Однако они могут справиться со всем. Для эффективного лечения боли в спине человек с избыточным весом захочет начать худеть.Ниже приведены несколько советов для тех, кому нужна помощь в похудении.
Двигайтесь. Тренажерный зал — не единственное место, где можно заниматься. Тротуар работает, или даже гостиная дома. Бегайте по дому, по тротуару или в парке. Избегайте сидения без дела любой ценой.
Используйте тарелки меньшего размера. Исследования показывают, что употребление небольших тарелок приводит к потере веса.
Сохраняйте правильную осанку. Трудно заметить, но многие люди с болями в спине спят или несут вещи неправильно.Нездоровая осанка может вызвать боли в шее и спине. Перед сном или вставанием со стула проверьте правильную осанку. Также для поддержания здоровой осанки необходимо определенное количество мышц шеи и спины. Регулярно выполняйте упражнения, чтобы нарастить и поддерживать адекватные мышцы в этих областях.
Попробуйте водную терапию. Водолечение будет настолько сложным, насколько человеку хочется. Самое простое, что можно сделать для водной терапии, — это бегать трусцой, поднимать тяжести или плавать в бассейне. Для тех, кто предпочитает что-то более ортодоксальное, есть множество подводных беговых дорожек.
Ешьте здоровую пищу. Покупка цельных продуктов не делает человека здоровым. Человек становится более здоровым, когда он перестает есть нездоровую пищу — конфеты, фаст-фуд и газированные напитки — и вместо этого ест больше овощей, риса и воды. Имейте в виду, что без здоровой диеты эффект от упражнений минимален. Это совместные усилия!
Хорошо выспитесь. Многие исследования показывают, что недостаток сна увеличивает риск набора веса. Обязательно высыпайтесь.
Заведи собаку. Завести собаку — на удивление отличный способ быстро похудеть. Просто выгуливая собаку один раз в день, кто-то может похудеть, даже не осознавая этого. Не говоря уже о том, что у их домочадцев появится новый пушистый и милый друг.