Автор: alexxlab

Тушеная капуста по Дюкану: диетические рецепты приготовления с грибами, чечевицей, сыром и мясом для фазы «Чередование» и других

Содержание статьи

Ожирение – глобальная проблема современного мира. Около 58% населения России страдает от избыточного веса. Лишние килограммы провоцируют онкологические болезни, заболевания дыхательной системы, воспаление желчного пузыря, могут привести к артриту, остеоартрозу, инсульту.

Это далеко не полный перечень проблем, связанных с жировыми отложениями, поэтому от них нужно избавляться. Эффективным и безболезненным методом в борьбе с лишними килограммами является способ питания по методу Дюкана, завоевавший популярность по всему миру.

Этапы диеты

Те, кому приходилось прибегать к диете Дюкана, утверждают, что худеть на ней легко. Разнообразная и сбалансированная еда помогает избежать стресса и плохого настроения во время похудения.

Диета предполагает употребление большого количества белков и делится на 4 этапа, длительность которых рассчитывается индивидуально:

1. Атака. Длится от 1 до 5 дней. На этом этапе разрешено употреблять только продукты с высоким содержанием белка.
2. Чередование. Подразумевает чередование белковых и овощных дней. Длительность рассчитывается, исходя из параметров, возраста и веса худеющего.
3. Закрепление. Этап закрепляет полученный результат. Длительность рассчитывается исходя из сброшенного веса: 1 кг = 10 дней.
4. Стабилизация. Фаза продолжается на протяжении всей жизни. Здесь нет строгих ограничений, но есть несколько правил, которые лучше соблюдать для того, чтобы килограммы не возвращались.

Диета хороша тем, что для нее существует множество вкусных рецептов из разнообразных продуктов (можно кушать и десерты). Даже обычная тушеная капуста по Дюкану готовится в различных вариациях с добавлением разных ингредиентов. Это блюдо поможет безболезненно снизить уровень потребляемых жиров и углеводов на любом этапе диеты.

Важно! Перед началом диеты проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Рецепты приготовления

Существует много вариантов приготовления капусты для диеты Дюкана. Клетчатка, содержащаяся в овощах, придаст чувство сытости на долгое время, а дополнительные ингредиенты придадут блюду особый вкус. Худеющие могут выбрать любой рецепт, исходя из собственных предпочтений.

С грибами

Капусту с грибами можно употреблять в пищу с первого дня диеты. Грибы – отличный источник белка, а капуста – чистая клетчатка. Такое блюдо не нанесет вреда фигуре.

Ингредиенты:

• 300-400 г шампиньонов;
• 1 кг белокочанной капусты;
• 1 большая морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст. томатной пасты;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и очищенные грибы нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
2. Разогреть антипригарную сковороду, обжарить лук до легкой прозрачности.
3. Добавить грибы и тушить под крышкой около 15 минут.
4. Добавить тертую морковь и нашинкованную капусту.
5. Влить стакан томатной пасты, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Важно! При выборе томатной пасты обращайте внимание на состав – там не должно быть ничего, кроме томатов, воды и соли. Идеально, если вы приготовите добавку самостоятельно.

С сыром

Сочетание белков и клетчатки благоприятно сказывается на состоянии организма и дарит чувство сытости на долгое время. Для фазы Атака следует использовать обезжиренный сыр, на фазе Чередование оптимальная жирность продукта до 6,5%, на этапе закрепления – до 20%, на стабилизации можно употреблять любой вид сыра.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная;
• морковь;
• лук репчатый;
• чеснок;
• домашняя аджика;
• сыр.

Пропорции продуктов рассчитываются по собственному усмотрению, исключение – сыр. Нужно учитывать разрешенное количество в зависимости от жирности продукта и от этапа диеты.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Натереть морковь и мелко нашинковать лук.
2. Разогреть в толстостенной кастрюле 1 ч.л. оливкового масла и отправить в него лук с морковкой.
3. Нашинковать капусту и добавить к овощам, довести до полуготовности.
4. Натереть сыр на крупной терке, смешать с чесноком и добавить в кастрюлю.
5. Залить небольшим количеством домашней аджики.
6. Довести массу до кипения и потушить 10-15 минут.

Особенность! Если в домашнюю аджику добавлено большое количество чеснока, его не нужно дополнительно добавлять в блюдо.

С гречкой и чечевицей

Гречка и чечевица разрешены на диете Дюкана с третьего этапа – Закрепления.

Необходимые ингредиенты:

• репчатый лук;
• морковь;
• гречка;
• чечевица;
• капуста;
• болгарский красный перец;
• помидоры;
• соль, перец по вкусу.

Пропорции продуктов не важны. Здесь вы сможете довериться своим собственным предпочтениям.

Этапы процесса:

1. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле с толстыми стенками.
2. Добавить в него нашинкованный лук и натертую морковь.
3. Добавить гречку и чечевицу, обжарить.
4. Нашинковать капусту и отправить к овощам с крупами, тщательно перемешивая.
5. Тушить в собственном соку на протяжении 5 минут, затем добавить воды до половины емкости.
6. Мелко нарезать болгарский перец и помидоры, добавить в кастрюлю и тушить около 15 минут под крышкой.
7. Добавить соль и перец по вкусу.

Важно! Не стоит сильно солить готовое блюдо. Большое количество соли задерживает воду в организме и мешает процессу похудения.

С мясом для фазы «Чередование»

Легкое и сытное блюдо можно употреблять на втором этапе Дюкановской диеты.

Вам понадобится:

• 500 г фарша из куриного мяса или мяса индейки;
• 4 средних луковицы;
• 500 г белокочанной свежей капусты;
• 1 ст.л. греческого йогурта;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Нарезать лук полукольцами и мелко нашинковать капусту.
2. Обжарить лук в казане до полуготовности.
3. Обжарить фарш с добавлением соли и перца в отдельной сковороде.
4. Выложить в эту же сковороду нашинкованную капусту, томить все на маленьком огне около 15 минут.
5. Переложить содержимое сковородки в казан с луком, добавить воды и тушить 20-30 минут.
6. При подаче украсить зеленью и ложкой йогурта.

Если вода при тушении испарилась быстрее, чем капуста дошла до готовности, добавьте новую порцию жидкости.

Интересно! Читайте также, как готовить салаты или супы по Дюкану.

Рекомендации

Для того чтобы тушеная капуста по Дюкану получилась и вкусной, и полезной, не допускайте следующих ошибок в приготовлении:

1. Использование запрещенных продуктов. Если вы находитесь на стадии Атака, а в рецепт входит сыр с большой жирностью или подсолнечное масло, замените продукт или откажитесь от его использования. Пусть лучше пострадает вкус, а не фигура.
2. Добавление большого количества соленых приправ. Не увлекайтесь солью, в большом количестве она не принесет пользы и притормозит процесс похудения.
3. Длительное тушение. Чтобы извлечь из тушеных овощей максимальную пользу, тушить их следует не более 15 минут. Если в рецепте используются мясные продукты, то лучше заранее довести их до полуготовности.

При приготовлении тушеной капусты по Дюкану используют не только белокочанную капусту, но и брокколи, кольраби, цветную. Все зависит только от вашей фантазии.

Выводы

Соблюдение всех правил на диете Дюкана в короткие сроки приведет тело в оптимальное состояние и избавит от избыточного веса. Миллионы женщин уже похудели с помощью системы питания французского диетолога, и вы не станете исключением, если начнете прямо сейчас!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Рецепты по Дюкану: тушеная капуста

Овощные дни на диете Дюкана тоже можно разнообразить. Например, добавить к обычной тушеной капусте невероятно полезную брокколи. Получится приятное на вкус, сытное, богатое витаминами блюдо. Конечно, готовить тушеную капусту нужно, по Дюкану, без масла и жира, но вкус от этого только выигрывает. 

• Время приготовления: 60 мин.
• Сложность: Легко
• Порций: 5

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Капуста брокколи — 0.5 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок консервированный (без сахара) — 200 мл
• Соль — по вкусу

• Время на подготовку определяется скоростью очистки и нарезки овощей. С помощью кухонного комбайна его можно свести к минимуму – 10 минут. Итак, лук, морковь нужно почистить, с белокочанной капусты – снять верхние листья и вырезать серединку, брокколи – разморозить. С помощью насадок для комбайна шинкуем капусту, трем морковь и лук. Вручную измельчаем брокколи.
• Складываем все нарезанные овощи в большой казанок, заливаем их томатным соком и солим. При желании можно добавить немного сладкого салатного перца.
• Тушим овощи на маленьком огне минут 40. Капуста пустит сок, который смешается с томатным. Но если овощи попались не сочные, лучше добавить стакан воды. Подавать тушеную капусту лучше охлажденной.

• Калорийность: 27.92 ккал
• Белки: 1.99 г
• Жиры: 0.18 г
• Углеводы: 6.36 г

Тушеная краснокочанная капуста, рецепт по Дюкану

Калорийность: 358
Время приготовления: 35
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 6

Ингредиенты:

— краснокочанная капуста – 500 гр.;
— болгарский перец – 200 гр.;
— помидор – 200 гр.;
— лук репчатый – 50 гр.;
— перец чили зелёный, красный – 2 шт.;
— чеснок – 1 зуб.;
— петрушка – 25 гр.;
— масло растительное – 10 гр.;
— соль, специи.

Как приготовить в домашних условиях

Мясистый болгарский перец очищаем от семян, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к пассированному луку. Обжариваем примерно 5-7 минут. Обязательно хоть раз в жизни приготовьте эту тушеную капусту с сельдереем.

Затем бросаем в сковородку нарезанные мелко помидоры, готовим всё вместе ещё 5 минут.

Небольшой кочан краснокочанной капусты реже на две части. Кочерыжку убираем, капусту режем тонкими полосками, добавляем к остальным ингредиентам.

Стручки перчика чили очищаем от мембран и семян, режем колечками. Добавляем горький зелёный и жгучий красный чили, обычно зелёный перец менее «злой». Посмотрите как просто готовится такая тушеная цветная капуста в томатном соусе .
Затем насыпаем примерно 1\3 чайной ложки мелкой соли, добавляем зубчики чеснока, пропущенные через пресс и специи по вкусу. Закрываем сковороду крышкой, тушим на тихом огне 20 минут.

Когда овощи станут мягкими, насыпаем мелко порубленную зелень петрушки. Свежий корешок петрушки также можно положить в рагу. Перемешиваем ингредиенты, прогреваем ещё 2-3 минуты.

Тушеную капусту подаём к столу тёплой, по вкусу приправляем нежирным йогуртом или сметаной с содержанием жира до 7%. Тушеная краснокочанная капуста, рецепт по Дюкану, хорошо сочетается с котлетами из куриного филе.

Мне еще нравится такая необычная диетическая тушеная капуста с цукини.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста по диете дюкана. Рецепты по Дюкану: тушеная капуста

Все материалы на сайте tutknow.

Тушёная капуста быстрого приготовления

Перед тем как заниматься самолечением — проконсультируйтесь с врачом! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.

Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании.

Все материалы на сайте tutknow. Перед тем как заниматься самолечением — проконсультируйтесь с врачом! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено!

Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Рамбай — плоды баккореи Мотли.

Описание приготовления:

Шаг 2 Отправим грибы в котелок. Суховата капуста, не пустила сок? Добавим немного воды.

Хорошо бы чеснок нашинковать помельче и смешать его с перцем молотым если здоровье позволяет! Шаг 3 Кстати, все ингредиенты, участвующие в готовке, вообще могут недолго готовиться. Потому минут через 10 можно добавлять к овощам чеснок с перцем, залить томатом и тушить минут 5. Вкуснятина — полезная и помогающая нам худеть — готова!

Капуста, тушеная с мясом

Несколько полезных советов Капуста не нуждается в соли — ситуацию меняет аджика или томат, в которых предостаточно соли. Вместо гречки, можно брать любую другую крупу, которая разрешена диетой. Капуста прекрасно тушится с творогом. Тушеная капуста и остальные овощи могут тушиться минут 10, потому желательно сразу все ингредиенты приготовить к готовке, и мы получим максимальное сохранение всего полезного. Ваш e-mail не будет опубликован.

Тушеная капуста для худеющих на белковой диете Дюкана

Главный редактор: Елена Белоконова. Адрес электронной почты редакции: info specialfood.

Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Тушеная капуста для худеющих на белковой диете Дюкана Под редакцией эксперта: Елена Белоконова — Белки: , жиры: , углеводы: на гр. Тушеная капуста с сыром Диета Дюкана преследует главную цель — преобразовать жиры в энергию.

Способ приготовления Шаг 1.

Оцените статью, поддержите нас в социальных сетях и оставьте комментарий. Очень популярная белковая диета Дюкана находит все больше почитателей. И это неслучайно. Ведь, доверившись ее создателю, известному французскому врачу Пьеру Дюкану, более 20 лет практикующему в области диетологии, многие избавлялись от лишнего веса, показывая отличные результаты.

Морковь тушеная Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.

Диета дюкана тушеная капуста. Едим и худеем: тушеная капуста по Дюкану

Ожирение — глобальная проблема современного мира. Лишние килограммы провоцируют онкологические болезни, заболевания дыхательной системы, воспаление желчного пузыря, могут привести к артриту, остеоартрозу, инсульту. Это далеко не полный перечень проблем, связанных с жировыми отложениями, поэтому от них нужно избавляться. Эффективным и безболезненным методом в борьбе с лишними килограммами является способ питания по методу Дюкана , завоевавший популярность по всему миру. Те, кому приходилось прибегать к диете Дюкана, утверждают, что худеть на ней легко.

Войти Зарегистрироваться. О диете Дюкана Рецепты Оф. Беру кастрюлю-жаровню, наливаю на дно чуть-чуть воды, ставлю на огонь.

Способ приготовления

Когда вода сильно закипит, бросаю туда мелко нарезанный лук, даю ему поджариться следите, чтобы не подгорел! Потом бросаю туда говядину можно и другое мясо , нарезанную мелкими кусочками, даю ей минут пять пожариться.

Потом засыпаю в кастрюлю мелко нашинкованную капусту, кладу несколько горошин черного перца, солю и добавляю кипятка где-то до половины кастрюли. Закрываю крышкой, делаю средний огонь. Потом еще раз повторяю эту процедуру. Если капусту не добавлять, то из первоначальной порции получится пол-кастрюли тушеной.

В этом и фишка этого рецепта, который прекрасно справится с задачей диеты.

Тушеная капуста с сыром

Нет, лук и морковь мы точно так начистим и нарежем, точно так мы их отправим в казанок с маслом. Шаг 2 Но к ним добавим гречу и чечевицу. Пускай немного прожарятся, а мы капусту нашинкуем и отправим в казанок. Размешаем все, накроем крышкой и тушим в собственном соку, долив минут через 5 воды — так, чтобы достигла половины всей порции.

Нарежем перец болгарский. Шаг 3 Затем измельчим помидоры и добавим в казанок, томим все под крышкой на маленьком огоньке. Можно выключать минут через Можно поперчить перед подачей, размешав перец.

Тушеная капуста с грибами Идеальное блюдо для тех, кто выбрал Белковую диету Дюкана. Каждый, кто уже не первый день худеет, знает, в чем заключается успех при похудении. Да, да, именно баланс всех необходимых нашему организму веществ.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Тушеная капуста по Дюкану 4. Подготовьте все необходимые овощи: очистите лук с морковью, вымойте капусту, разберите брокколи на соцветия.

В этом блюде это сочетание просто идеально! Отправим в казанок, уменьшим огонь и тушим в собственном соку. Идеальный вариант в плане грибов — белые. Но он не всегда есть под рукой, а вот шампиньо

Рецепт Капуста тушеная Дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

ПП-рецепты / КАПУСТА тушеная по ДЮКАНУ (видоизмененная) / совместно с Валентиной С.

Канал Валентины Свердликовской — https://www.youtube.com/channel/UCodMIT3-VqLMSwO_canH_JA

Тушеная капуста с сельдереем по Дюкану.

Ингредиенты:
— 250 г капусты,
— 250 г стеблевого сельдерея,
— 75 г моркови,
— 85 г лука,
— 80 г помидоров,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 перец чили,
— 2 куриных яйца,
— зеленый лук,
— соль по вкусу,
— красный молотый перец по вкусу,
— растительное масло.
Разогреваем в глубокой сковороде масло для жарки, добавляем нарезанный перьями репчатый лук и зубчик чеснока, обжариваем на среднем огне до прозрачного состояния.
Перец чили нарезаем колечками, добавляем к луку, готовим 2-3 минуты. Обязательно попробуйте на вкус чили, если перец острый, достаточно и 14 стручка.
Далее добавляем очищенные от кожицы помидоры, увеличиваем огонь, готовим, помешивая, несколько минут, чтобы из них выпарилась лишняя жидкость.
Когда масса станет густой, можно добавлять остальные овощи.
Нарезаем крупно морковь и сельдерей, кладем в сковороду, обжариваем 4-5 минут.
Последней добавляем нарезанную тонко капусту, всё вместе солим по вкусу, приправляем красным молотым перцем, готовим 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Чтобы сбалансировать вкус блюда, сделать его кисло-сладко-солёным, можно добавить примерно 14 таблетки заменителя сахара, растёртого в ложке или растворенного в капельке воды.
Отвариваем вкрутую куриное яйцо. Кладём в тарелку порцию тушеных овощей, сверху половинку варёного яйца, посыпаем блюдо мелко порубленным зелёным луком, сразу подаём на стол.
Приятного аппетита!

Информация о диете Дюкана: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-djukana/

Ещё больше пп-рецептов — https://www.youtube.com/playlist?list=PLQCC7aKhzJpcPOEXSDdrNuYLSOYYnTibI

Другие кулинарные рецепты — https://www.youtube.com/playlist?list=PLQCC7aKhzJpdCcBSHUrD3xQiDMQlUzAAw

Чит мил — что это такое и для чего он нужен в похудении?

Для тех, кто придерживается диеты, в какой-то момент бывает очень сложно не сорваться. Лишние килограммы уходят медленно, а вокруг полно соблазнов. Поэтому некоторые решают раз в неделю устраивать себе запланированный срыв — читмил.

Что такое читмил и зачем он нужен?

Читмил – углеводная или жировая загрузка для разгона метаболизма во время низкоуглеводной диеты. Читмил — калька из английского языка. Cheat meal — от английского «cheat» — обманывать, хитрить и «meal» — еда.

Практически всегда, особенно на жестких диетах, возникает чувство сильного голода и желание съесть много вредных продуктов. На помощь худеющим не так давно пришел читинг. Читингом во время диеты называется день контролируемого «обжорства». В такой день можно позволить себе съесть то, что запрещено на диете, но в небольших количествах.

В чем проблема всех срывов, которые нередко случаются? В том, что человек себе слишком много всего запрещает. Да, действительно нежелательно кушать, например, маргарин. Он не просто становится причиной лишних килограмм, маргарин вреден для здоровья. Трансжиры сейчас можно найти практически в любом продукте. Это связано с тем, что трансжиры — дешевое сырье, а производители пытаются заработать как можно больше. Поэтому важно понимать, что с целью сохранения здоровья лучше добровольно отказаться от магазинных кондитерских изделий, майонеза, некоторых молочных продуктов, сыра и пр.

Читмил делают для двух аспектов:

1. Физический — обеспечение высокой скорости метаболизма и поддержание работы внутренних органов;
2. Психологический или эмоциональный — поддержание боевого настроя и мотивации, облегчение стресса от диет.

Ведь все мы люди и, безусловно, иногда хочется чего-то вкусненького. А когда что-то запрещают, то этого хочется еще больше. Что же делать? Все просто. Перестаньте себе что-либо запрещать. Если вы будете позволять себе в первой половине дня то, что вы очень любите, например, зефир, полоску шоколадки, немного халвы, то у вас и с психикой все будет хорошо, и вес будет снижаться. Когда нет ограничений, то и стресса не будет, вы будете жить в гармонии с собой.

Польза читмила

• Мотивация на продолжение диеты. При запланированном читмиле человек гораздо легче переносит диету с психологической точки зрения. Он не чувствует себя жертвой и пребывает в хорошем расположении духа.
• Уменьшение количества еды. Если после жесткого воздержания человек срывается, то, как правило, он ест все подряд в таком количестве, пока больше не влазит в него физически. Запланированный читмил позволяет съесть определенное количество чего-то вредного, но вкусного. С самого начала диеты мозг понимает, что вот-вот будет вознагражден за перенесенные ограничения. И знает не только, чем его порадуют, но и каким количеством. Отсюда отсутствие сильного стресса и желания есть все подряд.
• Ускоряет похудение. Читмил способствует похудению путем ускорения обмена веществ. Углеводные загрузки разгоняют метаболизм на несколько суток.
• Поддержание органов желудочно-кишечного тракта. Большинство диет основаны на снижении количества углеводов и увеличении процента белка. Это нелегко дается органам ЖКТ и почкам. Читмил дает передышку внутренним органам.

Чит мил на диете

Если вы впервые сели на диету или начали менять систему своего питания, то срыв — явление нормальное, а в некоторых случаях неизбежное, так как ваша психика еще не готова. Если вы до этого всю жизнь ели нерегулярно, чрезмерно и нездорово, то на переустройство рациона и психики уходит время. В этом случае чит мил поддержит ваше эмоциональное состояние.

На диете с жестким ограничением меню длительное время, может возникнуть недостаток каких-либо веществ, нужных организму. Чит мил поможет восполнить этот дефицит.

Попробовать воспользоваться читингом следует, когда вес не меняется какое-то время, даже несмотря на диету. Срок диеты можно продлить, применяя такой чит дэй 1-2 раза в неделю. Имеет значение не только психология, но и безопасное отклонению от меню диеты. Чит дэй — это именно небольшое отклонение от заданного курса, а не срыв во все тяжкие.

Как правильно делать читмил и что можно есть

Вспомните то чувство, когда вы заходите голодный в магазин. Вы хотите все и сразу, покупаете гораздо больше продуктов, чем вам в принципе нужно. Психологи советуют в этой ситуации заранее составлять список того, что нужно купить в магазине. Это убережет от импульсивных покупок.

С читмилом все то же самое. Отсидевший неделю на диете человек хочет и торт медовик, и жареную картошку с тефтелями и воооон тот трехэтажный гамбургер. Как и в случае с магазином, в чит дэй вам поможет заранее составленный план.

Напишите, что и сколько вы собираетесь съесть и психологически настройтесь на это блюдо. Сделайте мороженое (котлету, картофельное пюре, пиццу и так далее) своим желанием и своей целью.

В качестве читмила можно есть практически любые продукты. Но все-таки стоит избегать слишком жирных и жареных блюд, а также соусов, сливочных и белковых кремов. Для изнеженного диетой организма такие блюда могут оказаться серьезным ударом.

Чит дэй по возможности должен быть тренировочным днем. И есть читмил нужно именно после тренировки. Лучше разграничивать сладкое и фастфуд на разные приемы пищи.

Постарайтесь сделать чит дэй максимально приятным и спокойным. Соберите друзей и съешьте свой читмил в кафе. Общение повысит ваш эмоциональный фон еще до того, как мозг начнет наслаждаться едой.

Правила читмил

1. Ешьте читмил осознанно. Поедая бургер или мороженое перед любимым сериалом, ваше внимание будет разделено между читмилом и монитором. Соответственно, мозг может пропустить, что вы уже получили свою дозу и потребует еще. Такая реакция мозга объясняет и то, что перед телевизором люди едят гораздо больше, чем в тишине. Шикарный вариант — читмил в ресторане. 
2. Здоровое питание плюс читмил. В чит дэй не забывайте про рацион диеты. Помните, что читмил не заменяет правильное питание, а совмещается с его режимом.
3. Ешьте читмил после нагрузок. Интенсивные тренировки разгоняют обмен веществ, поэтому рекомендуется есть читмил после физических нагрузок.
4. Алкоголь — не читмил. Читмилом может быть мороженое, макароны, пирог, пицца, кола. Но никак не алкоголь.
5. Учитывайте индивидуальные особенности. Чем больше вы тренируетесь и чем активнее ваша жизнь — тем большее количество читмила можете себе позволить.
6. Время для читмил. Запланируйте прием читмил до 17.00. Это нужно, чтобы организм успел благополучно переварить пищу до сна.
7. Умейте остановиться. Не срывайтесь в поедание всего подряд. Это не читмил, а обжорство. Оно сводит все усилия к нулю. В то время как главная цель читмила — удержать вас на диете в прекрасном расположении духа.
8. Радуйтесь. Ешьте читмил радостно, с ощущением полноты жизни и пользы для организма. Не упрекайте себя, это не приведет ни к чему хорошему. Вы ограничивали себя и заслужили 15 минут наслаждения.

Как часто делать чит мил

Большинство людей читмилят 1 раз в неделю. Максимальная рекомендуемая частота читмила — 3 раза в неделю. Но тогда это должен быть только 1 читмил в день. В дни чит мила можно кушать небольшие порции сладостей и фастфуда 1-2 раза утром и днем. В крайнем случае до пяти вечера.

Чтобы диета была в радость, а чит мил принес пользу для снижения веса, нужно использовать чит-дни разумно. Если диета длится 14 дней, можно устраивать читинг 2 дня – по 1 разу в неделю. С увеличением длительности диеты следует увеличивать число чит-дней (но в разумных количествах).

Читмил на сушке

Сушка (усиленное сжигание жира) — тоже диета, только для спортсменов. Поэтому читмил на сушке выполняет все те же функции, что и при обычной диете. То есть психологическая поддержка, повышение энергии, разгон метаболизма. Читмилом пользуются такие известные бодибилдеры, как Евгений Мишин. Помните, что читмил используется только на диетах с низким содержанием углеводов.

Чит мил вызывает изменения на гормональном уровне. Щитовидная железа начинает вырабатывать гормоны, которые способствуют гораздо более быстрому расщеплению жиров. На сушке чит мил позволяет преодолеть плато, когда масса тела стоит на одном уровне, как бы вы не голодали. После читмила организм еще несколько дней работает в «разогнанном» режиме метаболизма.

Читмил на пп (правильное питание)

Обычному человеку, который следит за своим здоровьем и старается питаться здоровой пищей и при этом не голодать, читмил не нужен. Если у вас нормальное сбалансированное питание, но раз в неделю вы позволяете себе есть все, что хотите, то это не читмил. Вам просто удобно это так называть. Поэтому читмил на ПП напрямую зависит от того, что вы понимаете под правильным питанием. Если это низкоуглеводная диета — да, читмил нужен. Если здоровое сбалансированное питание, организму достаточно веществ, а вы сами психологически цветете, пахнете и не чувствуете себя жертвой — то в читмиле нету смысла.

Минусы и опасности читинга

• Риск сорваться. Позволяя себе слабость на один день, существует опасность не вернуться к диете вообще. Это происходит потому, что после «праздничного дня» сложно вернуться к жесткой диете.
• Риск увеличения количества чит-дней. Мало кому понравится ждать однодневного расширения меню – можно легко позволить себе сначала 2, а потом и более дней чит-дней в неделю. Это уже не будет диетой.
• Ограничение калорий. Несмотря на ослабление диеты, нужно контролировать потребление калорий в такой день. Максимальное превышение калорий — в 2 раза больше, чем во все остальные дни диеты.
• Чрезмерная нагрузка для организма. Если вы находитесь на диете с очень низкой калорийностью и объемом пищи, есть определенный риск того, что привыкший к этому организм (ЖКТ и мочевыделительная система) в чит-день будет перегружен. Подходить к меню в этот день нужно с умом, не увеличивая порции и калорийность в сотни раз.

Если вы не можете остановиться на парочке кусочков шоколадки или на одном кусочке тортика, то вам следует подобрать менее строгую диету. Читмил часто может превратиться в банальное переедание, которое не только пользы не принесет, но и сведет на нет результаты диеты. Кроме того, обжорство может вызвать такие заболевания как гастрит, холецистит, панкреатит и пр. Будьте осторожны и помните, что во всем нужна мера.

Вы наверняка прекрасно знаете себя и свое поведение. В чит дэй не позволяйте себе слишком расслабляться, не отключайте мозг, особенно если после срывов вы чувствуете себя плохо физически и морально. Не упрекайте себя, просто так устроена психика человека.

С опытом вы научитесь не просто не срываться, но контролировать свои эмоции и даже манипулировать собой. Выработаете привычки, которые позволят вам эффективно избегать срывов и наслаждаться чит милом и самоконтролем на диете.

Читмил: что это такое, как делать и как часто делать?

Впереди всех страстей – чревоугодие. Поэтому-то так тяжко даются диеты. Бороться с тягой к вкусняшам помогает читмил – «пищевое мошенничество». Этот термин у худеющих и качающихся сейчас на слуху, но пока ещё не все толком понимают, что же это такое.

Что это такое и как оно работает?

Для начала давайте разбираться, что такое читмил? «Cheat meal» в переводе – жульнические манипуляции с едой. Полноценного и устоявшегося аналога термину в русском языке нет, поэтому разумней ограничиться англицизмом. Некоторые предпочитают иное название – «свободная еда». Но, независимо от словарных вариаций, суть понятия не меняется – это временный запланированный «шаг влево» от диетических правил.

Вместо того, чтобы пожизненно безукоризненно придерживаться составленного меню, спортсмены и адепты диет время от времени делают себе поблажки. В читмильные периоды можно есть, что угодно. В разумных пределах, конечно. «Жульничеством» занимаются и любители, и профи.

Потакать желудку – в целом не самая здравая идея. Но идеального ничего нет, и гораздо разумней делать это периодически по плану, чем морить тело и душу, чтобы всё равно в итоге сорваться и опустошить холодильник.

Зачем нужен читмил?

Cheat meal выполняет несколько задач. Обманным путём можно решать и физиологические, и психологические проблемы.

Физиологическая функция

Читмил – это возможность разогнать метаболизм. «Отсидка» на безуглеводной или низкоуглеводной диете ведёт к снижению скорости обмена веществ. Недостаток пищевых ресурсов сигнализирует организму, что пора переключаться в спящий режим. Энергосбережение приводит к тому, что даже при сниженной калорийности человек не замечает ухода жировых отложений. Читерские манипуляции позволяют ввести организм в заблуждение. Периодическое чревоугодие даёт понять – ресурсов много, и экономить их ни к чему. Во время запланированного обжорства происходит насыщение организма долгожданными калориями. В результате метаболизм ускоряется, и жиры вновь начинают таять.

Помимо разгона обменных процессов, cheat meal позволяет повысить энергетику. Жёсткий низкоуглеводный рацион лишает спортсменов и диетчиков энергии. Почитмилив, те и другие получают ценный запас работоспособности. Сидеть на диете становится легче, а тренинг выходит более мощным и результативным. Это позитивно откликается и на общем самочувствии.

Психологическая функция

Христиане не зря считают пищу одним из самых больших искушений. Спортсмены могут полностью согласиться с этим. Когда загоняешь себя в рамки диет, становится очень сложно воздерживаться от того, чтобы не наброситься на вкусненький объект обожания.

Очень небольшой процент людей способен следовать установленным правилам в рационе без того, чтобы не отходить от них ни на шаг. Большинство, загнанное в рамки, испытывает серьёзные проблемы с мотивацией. Через некоторое время соблюдения диеты всё чаще на первое место выходят всевозможные лакомства. Появляются грешные мысли: «А не бросить ли мне этот спорт? Да гори огнём эта сушка…».

Для чего нужен читмил в психологическом плане? Понимая, что жёсткая диета – не навсегда, придерживаться её гораздо легче. Нужно иметь огромную, очень глубокую мотивацию, чтобы выдержать «прелести», связанные с вневременным отказом от любимой пищи. Но, зная, что через несколько дней можно будет побаловать себя, несравненно легче справляться с эмоциональными проблемами. Маячащая впереди морковка – лучший стимул сражаться с повседневными искушениями. Теперь давайте немного о том, как часто стоит делать читмил.

Какие бывают читмилы?

Есть различные стратегии «обжорства». В самом общем случае можно устраивать себе поблажки согласно собственному графику. Но лучше следовать проверенным рекомендациям.

Стратегия 90/10

Этот вариант подразумевает очевидное распределение диетно-разгрузочных периодов. 90% приёмов пищи – в рамках диеты, остальные – читмильные. К примеру, если в день у человека 4 приёма пищи, то в неделю выходит 28 кулинарных мероприятий. 10% от этого числа – это, грубо говоря, 3 похода на кухню за «свободной едой». То есть, согласно этой схеме, 3 раза в неделю можно устроить cheat meal.

Программу можно рекомендовать женщинам и малоактивным представителям обоих полов. Людям с лишним весом и высокой энергетикой схема может показаться чересчур строгой. По крайней мере, если попытаться следовать ей с ходу.

Стратегия 80/20

Калькуляция аналогична – греховным приёмам пищи отводят 20%. Схема хорошо работает с теми, кто впервые пробует читмилить. Каждый пятый приём пищи, позволяющий ни в чём себя не ограничивать – это достаточно комфортно, чтобы не сойти с намеченного пути.

Спортсменам и просто активным людям тоже удобно придерживаться такой стратегии. Даже при большой физнагрузке удаётся поддерживать приемлемый вес и эмоциональный фон. А малоактивным потребителям калорий программа не рекомендована, поскольку вероятность обрасти жирком ещё больше слишком высока.

Стратегия чит-дня

Читмил раз в неделю или раз в 2-3 недели рассчитан на спортсменов. Людям, посещающим спортзал менее 16 раз в месяц, придерживаться этой схемы не рекомендуется.

Программа привязана не к приёмам пищи, а к временному промежутку. В течение дня можно есть, что и сколько угодно. Конечно, речь не идёт о сверхнагрузке на желудок – всё в пределах здравого смысла.

Как часто можно устраивать читмил, зависит от степени физической активности и требований конкретного вида спорта. Например, марафонцам или бодибилдерам за 2-3 месяца до соревнований читмилить вообще не нужно.

Когда и кому нужен читмил?

Читмил призван решать задачи в разных контекстах. Культуристы пользуются его преимуществами на сушке. Тем, кто сидит на диете в стремлении похудеть, польза разгрузки очевидна. Далее рассмотрим, как правильно делать cheat meal в тех или иных случаях как устраивать эмоционально-физиологический отдых согласно разным целям. Узнаем, что можно есть и какое меню можно считать приемлемым.

На сушке

Полезные рекомендации для культуристов, сгоняющих жир:

• В читмильный день не нужно полностью менять рацион. Ешьте по схеме сушки, дополняя меню запретными в иные дни плодами. Но отходить от количества приёмов пищи можно, если вы наелись до отвала, не стоит гнаться за требованиями расписания и забивать голову и желудок диетической едой.
• Желательно читмилить до и после тренинга, чтобы основная полученная энергия расходовалась по назначению. Следующий, после разгрузочного,  день можно посвятить тяжёлой тренировке – энергетические запасы пополнены и можно позволить себе, например, хорошенько поработать над ногами.
• Тем, кто в cheat meal видит проявление слабости и страдает от волевой «неполноценности», нужно пересмотреть собственные взгляды. Жизнь – не каторга, и не стоит винить себя за удовольствия по плану.
• Нужно стараться не переусердствовать. Это день разгрузки, но никак не приношения всего себя на алтарь чревоугодия. Следует держать себя в рамках здравого смысла и в определённых временных границах.
• Меню необходимо составлять так, чтобы, помимо удовольствия, получить порядочную порцию гликогена. То есть, рацион должен быть сбалансированным и калорийным.
• Очень хорошо, если читмильный день совпадает с мероприятием, предполагающим объеденье. В этот день полезно сходить с компанией в кафе или навестить друзей, которые обязательно угостят калорийными блюдами.
• Будьте осторожны, если есть подозрение, что ЖКТ будет сложно управиться с резко возросшей нагрузкой. Важно понимать, как делать читмил, нужно изучать свой организм и, возможно, иногда помогать желудку аптечными средствами.

На диете

Что такое читмил в похудении с физиологической точки зрения? Прежде всего, важно помнить, что выход за рамки диетического рациона не имеет большого смысла, если имеет место белково-углеводное чередование или вообще сбалансированное питание. В остальном рекомендации аналогичны. В эмоциональном отношении читмилить полезно всегда. Настроившись с помощью вкусной пищи на нужную волну, можно плодотворно худеть дальше.

Несколько дополнительных правил читмила для худеющих:

• желательно читмилить до обеда или в обеденный период, избыток калорий должен усвоиться до конца дня,
• нужно отходить от привычного рациона раз в 2-4 недели при больших жировых запасах и раз в 1-2 – при небольшом проценте жира,
• рекомендуется пережёвывать пищу не спеша.

Чтобы cheat meal сработал, достаточно увеличить нагрузку на желудок на 15-20%. Поглощение пищи сверх меры не только бесполезно, но и способно отбросить в результатах далеко назад.

После тренировки

1-1,5 часа после тренинга – это время углеводного окна. В этот период обменные процессы ускоряются – лучшего времени почитмилить и не придумаешь. Лишние калории почти гарантированно сгорят, не успев превратиться в жир. Хотя большого удовольствия от этого получить не удастся. Это связано со специфическим состоянием организма после тяжёлых физических нагрузок.

Как проводить читмил после тренинга? Главная особенность подобных приёмов пищи – в определённом балансе белков и углеводов. Подходящие продукты отражены в таблице.

Читмил при проблемах с ЖКТ

При проблемах с пищеварительной системой от попыток почревоугодничать нужно отказаться. Резкие перемены ЖКТ не идут на пользу. Как не полезно несбалансированное питание вообще. Обрушивать на органы пищеварения массу еды, за время диеты ставшей непривычной – значит, способствовать усилению проблем.

Противопоказания и вред

Cheat meal противопоказан при любых заболеваниях, имеющих отношение к пищеварительной системе. Но оставаться в рамках диеты нужно и при психологической неустойчивости перед обилием пищи. Некоторые люди почти патологически неспособны ограничиваться разумными порциями.

За время диеты мозг привыкает к ограничениям и бунтует уже не так сильно. Но стоит искуситься раз, и вернуться в русло будет очень сложно. Тем, кто в этом узнал себя, рекомендуется или вовсе воздерживаться от «свободной еды», или устраивать поблажки как можно реже. Нужен ли читмил при большой склонности к перееданию, каждому решать самостоятельно.

Отличие от разгрузочного дня

Рефид (разгрузочный день) в контексте похудения – это краткосрочное запланированное обжорство, направленное на конкретные продукты питания. Очень часто подобная разгрузка представляет собой одну из жиросжигающих фаз.

Во время cheat meal особенного внимания компонентам меню не уделяют. Да, на составляющие рациона смотрят, но в фокусе не столько качество, сколько количество еды. Это стратегическое оружие, тогда как рефид, скорее, тактическое.

Читмил — что это такое и как его правильно делать?

• 13 Мая, 2019
• Диеты
• Владислав Большаков

Люди, кто следит за своим питанием, часто испытывают тягу к вкусным, но вредным продуктам. Существует так называемый «читмил», предназначенный для избавления от влечения к сладким, мучным или другим вредным продуктам. Из этой статьи читатель узнает, что такое читмил в похудении.

Почему появляется тяга

В основном люди, пытающиеся привести свое тело в форму, придерживаются определенного плана питания. Этот план нужен для того, чтобы сбалансировать дневную калорийность, а также белки, жиры и углеводы. Таким образом, соблюдая дневную норму потребления энергии, можно добиться результатов в похудении или в наборе мышечной массы.

Читмил — что это такое? Сначала следует разобраться в том, почему худеющих тянет на вредную пищу. Дело в том, что диеты составлены таким образом, что количество углеводов (основного компонента, отвечающего за обеспечение организма энергией) ограничено, поэтому тело испытывает недостаток энергии. Мозг чувствует это и подает сигналы о том, что нужно пополнить ее запасы. Именно так появляется тяга к запрещенным продуктам, в которых много калорий.

Кроме того, здесь еще стоит учесть психологический момент. Многие любят наслаждаться пищей, но при переходе на правильное питание это удовольствие от еды, как правило, пропадает. Приходится есть здоровые продукты, которые не доставляют такого удовольствия, как конфетки или печенье. Поэтому при длительном ограничении в плане питания человек нуждается в удовольствии от еды.

Читмил — что это

Это составное слово произошло от английских слов cheat и meal. Первое означает «нарушение», а второе – «прием пищи». Читмил — что это? Можно догадаться, что это сочетание подразумевает нарушение плана питания. То есть можно есть любые продукты на протяжении ограниченного промежутка времени.

Например, раз в две недели в субботу человек отходит от привычного рациона и позволяет себе съесть бургер, пиццу, торт или что-то подобное. Это называется «устроить читмил».

Суть

Зачем нужен читмил? Как уже говорилось, когда организм испытывает недостаток энергии, мозг посылает сигнал о том, что нужно подкрепиться. Именно читмил выполняет эту задачу и насыщает тело огромным количеством энергии. Но почему же дозволено такое нарушение и почему после читмила не увеличивается жировая прослойка?

Когда человек долгое время придерживается диеты, обменные процессы в организме замедляется, потому что ограничено поступление питательных веществ. Замедление метаболизма чревато возникновением плато, то есть отсутствием прогресса. Вес тела может встать на месте, и в зеркале не видно никаких результатов. Читмил в таком случае разгоняет обмен веществ, и человек снова прогрессирует.

Когда можно устраивать читмил

Нарушения диеты дозволены лишь людям, которые придерживаются правильного питания на протяжении долгого времени. Это может быть 2, 3 или 4 месяца. Вообще, рекомендуется делать читмилы людям, жировая прослойка которых составляет 10-15%. Если же человек только начал кушать здоровые продукты и ограничивать себя этим, то ему просто незачем делать читмил.

Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, рекомендуется нарушать диету раз в 2-3 недели. Если это делать чаще, то организм будет не успевать сжигать жировые запасы. Кто набирает мышечную массу, могут устраивать читмилы раз в 1-2 недели, так как мышцы требуют много энергии для тренировок. Но перебарщивать тоже не стоит, чтобы не набрать лишний вес.

Лучше всего нарушать диету в первой половине дня, чтобы съеденная пища успела перевариться и усвоиться до сна. Также лучше выбирать дни, в которые есть тренировки. В таком случае метаболизм будет быстрее и будет меньше шансов, что съеденные калории отложатся в жир.

Достоинства

Казалось бы, плюсы могут быть лишь в том, что уходит психологическая тяга к запрещенным продуктам, однако в читмиле есть достоинства для самого организма:

• Обмен веществ ускоряется. Процесс анаболизма, то есть роста мышц, и жиросжигание проходит быстрее, когда скорость метаболизма высокая. Читмил способен разогнать обмен веществ, когда он замедлен из-за ограниченного поступления энергии.
• Мышцы наполняются гликогеном. Этот плюс особенно характерен для тех, кто занимается силовыми тренировками. Во время работы мышцы используют для энергии собственные запасы гликогена. В конце тренировки эти запасы находятся практически на нуле, поэтому требуется восстановление. Это можно обеспечить за счет питания: углеводы способны перерабатываться и наполнять мышцы гликогеном. Именно поэтому читмил полезен для тех, кто часто тренируется с весами.

Самое главное достоинство – это, конечно же, удовлетворение. Психологическая тяга к запрещенным продуктам уходит, и можно продолжать придерживаться правильного питания. Причем можно не беспокоиться о том, что употребленные калории отложатся в жировые запасы, ведь это разовое нарушение.

Недостатки

У нарушения диеты, естественно, есть свои минусы, которые стоит учитывать:

• Зависимость. Если скушать запрещенный продукт, то есть большая вероятность, что появится еще большая тяга к нему. Поэтому после читмила следует сдерживаться и не загнать себя в недельное объедание.
• Нарушение процессов организма. Когда поступает большое количество энергии, не привычное организму, он начинает ее перерабатывать, разгоняя обмен веществ. Но нарушаются и другие процессы, например пищеварение. Поэтому следует не переедать, а лишь удовлетворить тягу.
• Проблемы. После читмила может быть вздутие живота или расстройство желудка. Можно прибегнуть к употреблению медицинских препаратов, которые облегчат переваривание пищи.

Основные правила

Не следует есть все, что попадется под руку, если устроен читмил. Правила, приведенные ниже, помогут избежать негативных последствий:

• Читмил — это один прием пищи. Который может состоять из любых продуктов. Не следует делать день читмила. Что это? Это употребление вредных продуктов в течение всего дня. Такое нарушение может принести гораздо больше плохих последствий.
• Не нужно ничего исключать из своего привычного рациона. То есть если в очередной день устроить читмил, то все нормальные приемы пищи должны присутствовать. Следует лишь заменить один из них.
• Не нужно упрекать себя за так называемый срыв. Читмил — это запланированное событие, поэтому каждый идет к нему осознанно. Обвинение самого себя может спровоцировать еще большее объедание.

• Необходимо выбрать правильный день и правильную обстановку. Съев бургер в каком-нибудь кафе, вряд ли можно насладиться. Но если, например, вкусно поесть в домашней обстановке в кругу близких людей, это будет гораздо приятнее.

Не нужно делать читмил, если нет необходимости. То есть если вес снижается, то совсем не обязательно устраивать себе праздник живота. Лучше всего продолжать хорошо питаться и уже в случае «плато» нарушить диету.

• Взвешивание после читмила категорически запрещено! Вес поднимется на несколько килограммов, это неизбежно. Однако не нужно думать, что это жир. Это всего лишь вода, которую организм способен задерживать, если употребить много сладкого или соленого. В течение 2-3 дней вес придет в нормальное состояние.

• Не стоит ограничивать себя. Читмил для того и нужен, чтобы полностью удовлетвориться. Маленький кусочек тортика или пара конфет не насытят организм, и через день, скорее всего, захочется еще.

Это основные пункты, которые рассказывают, как правильно делать читмил. Самое главное — не делать из этого привычку, а ориентироваться на собственные ощущения.

Заключение

Правильное питание должно стать образом жизни. Не стоит выделять определенные промежутки, когда рацион состоит из здоровых продуктов. Лучше выделять специальные дни, когда можно нарушать план питания. Это будет гораздо полезнее для здоровья. И с помощью такого подхода можно добиться отличных результатов в трансформации своего тела.

Нужно лишь выстроить сбалансированный рацион, придерживаться его и выделять один прием пищи в неделю или две, чтобы насладиться тем, что запрещено на диете.

Из этой статьи читатель узнал, что это — читмил, а также его правила.

Cheat meal или читмил — что это такое и как оно работает для спортсменов

 Придерживаться новых привычек и отказаться от своих любимых блюд — огромная проблема для многих. Но вы не должны убирать их из своего рациона навсегда. Включение читмилов (cheat meal) или даже читдэй (cheat days) в план диеты очень популярно среди любителей фитнеса. Давайте рассмотрим, что такое читмил и читдэй и как можно использовать их в своих фитнес целях и здоровому образу жизни.

Что такое читдэй и читмил?

Практически невозможно поддерживать здоровую диету 100% своего времени. Желание съесть что-то вне диеты однажды постигает каждого. Но если вы вернетесь на путь употребления нездоровых и калорийных блюд, ваши цели и достижения могут быстро уйти в прошлое. Поэтому многие эксперты рекомендуют не избегать таких соблазнов в своей диете, и включить в свой рацион читмил или читдэй. [1] [4]

Официального определения для этого не существует, но читдэй имеет особое значение в мире фитнеса. Его можно определить как краткосрочный запланированный период переедания. Обычно речь идет о потреблении определенных макроэлементов, которые превышают текущее потребление калорий. Читмил — это одно блюдо, которое вы обычно не включаете в свой рацион.

Поэтому читдэй, можно условно определить как день, в который вы не учитываете калории и потребляете пищу или читмил, выходящую за рамки обычной диеты. В зависимости от ваших желаний в эти дни могут быть включены высококалорийные продукты или блюда, которые вы не включаете в план здорового питания, такие как гамбургеры, пицца, сладости — действительно все, что вы хотите. Читмил ориентировано больше на количество, а не качество. [4] [6]

Кому нужен читмил?

В основном, читмил имеет смысл, особенно для тех, кто придерживается строгой диеты и много тренируется в спортзале. Таким образом, делается небольшой перерыв, прежде чем вернуться к здоровому питанию. [9] Поэтому читмилы очень популярны среди спортсменов и любителей фитнеса. Даже сам The Rock придерживается этого правила, и в социальных сетях он любит делиться своими читмилами. У него это в основном блины, сладкие пироги или гамбургеры. [5] [13] [14]

Читмил в настоящее время оказывают большое влияние на лечение заболеваний, связанных с перееданием. Расстройство пищевого поведения (BED) представляет собой опасное для жизни, но поддающееся лечению заболевание, для которого характерны периодические эпизоды употребления большого количества пищи. Впоследствии у людей, страдающих от этого расстройства, развиваются психические проблемы, такие как чувство стыда, страха или вины.

Одним из видов лечения расстройств пищевого поведения является использование строгих диет. В таких случаях используются читмилы, чтобы людям было легче бороться с болезнью. Включение читмилов приводит к снижению расстройств пищевого поведения у людей с тенденцией к пищевой зависимости или неспособностью регулировать свои привычки питания. [19] [4]

Cheat meal или cheat day?

Часто возникает вопрос, лучше ли съесть один читмил, или сделать целый читдэй. Это означает, что в этот день, вы можете позволить себе есть все, что захотите. Но правильно ли забывать о своем плане питания на такое долгое время?

Все зависит от мотивации. Основная роль читмилов заключается в том, чтобы положительно влиять на психику человека. Иногда очень трудно соблюдать строгую диету, и перспектива того, что, например, в воскресенье, вы можете побаловать себя одним вкусным и калорийным блюдом, является отличным мотиватором. Употребляя высококалорийные блюда в течение целого дня, ваши усилия перед этим могут быть потрачены впустую. После читдэй вам будет сложнее вернуться к правильному рациону. [4] [2]

Попробуйте добавить в свою диету только читмил, например, в среду на обед побалуйте себя пиццей, в воскресенье блинчиками на завтрак, чтобы разделить вашу мотивацию на меньшее количество дней и удовлетворить свой аппетит. Читмилы должны быть о компромиссе. Большинство людей склонны думать: «Я хочу все или ничего». Поэтому может быть трудно почувствовать грань между перееданием и читмилом. [3]

Правило 90/10  

Вы слышали об этом правиле? Оно в основном означает, что 90% времени вы должны кушать в соответствии с вашим планом диеты и 10% времени вы можете поддаться любому искушению. Употребление в пищу читмилов таким образом не разрушит ваши цели и достижения в фитнесе. [13] [14]

Первое, что вам нужно понять с этим правилом, это то, что это речь идет о читмиле, а не читдэй. Например, если вы хотите придерживаться диеты, которая включает в себя пять небольших приемов пищи в течение дня, то вы будете потреблять 35 приемов пищи в неделю. Если вы соблюдаете правило 90/10, вы можете включить до 4-5 читмилов в неделю. [5] [13] [14]

Преимущества cheat meals

Существует большой знак вопроса о преимуществах читмила. Некоторые утверждают, что их никогда не следует включать в рацион, потому что речь идет о приеме «плохих» калорий. Другие утверждают, что случайный и особенно хорошо спланированный читмил может принести несколько преимуществ. Каковы факты о включении читмилов в свой рацион?

1. Регулируют гормоны аппетита

Два гормона — грелин и лептин — играют огромную роль в том, насколько сильно и часто наше чувства голода. Лептин известен как гормон, подавляющий аппетит, а грелин стимулирует голод. [10] [17]

Исследования показали значительные изменения в уровнях лептина и грелина в течение 24-72 часов после соблюдения здоровой диеты. Если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, это может вызвать снижение уровня лептина и повышение уровня гелина. После употребления здоровой и меньшей порции ваш аппетит повысится, и вы не будете чувствовать себя сытым. [8]

Временно увеличивая потребление калорий — благодяря читмилу — организм может регулировать уровень этих гормонов, заставляя организм контролировать наш аппетит. Одно исследование показало, что выработка лептина может увеличиться почти на 30% в течение 24 часов после употребления пищи, богатой углеводами, то есть читмила. Включая такие блюда в свой рацион, вы можете подавить чувство голода и повысить чувство сытости. [10]

2. Увеличивают выработку гормонов щитовидной железы

Когда вы потребляете мало калорий, ваш организм вырабатывает меньше гормонов T3 и T4. Это йодированные аминокислоты, которые регулируют экспрессию генов в организме с помощью механизмов, подобных стероидным гормонам. Они также необходимы для правильной работы щитовидной железы. Именно читмилс используются для частичного увеличения уровня этих гормонов. [20]

3. Не мешают похудению

Регулярная высококалорийная диета и похудение не могут использоваться одновременно. А как насчет читмилов? В одном исследовании исследователи разделили 36 участников на две группы. Одной группе было разрешено употреблять читмилы, а другой — нет. Те, кому было позволено читмилы, говорили, что они лучше удержать свою мотивацию и самоконтроль во употребления еды, чем те, кто ежедневно придерживался строгой диеты. Удивительно, но обе группы потеряли почти одинаковое количество веса. [21]

4. Подходят спортсменам

Во время упражнений выводится из организма полисахарид гликоген, который находится в печени и мышцах. Это важно для контроля уровня сахара в крови и обеспечивает мышцы необходимой энергией. Самый простой способ истощить запасы гликогена с помощью упражнений. Чтобы максимизировать уровень гликогена в мышцах, нужно употреблять углеводы. [7] Во многих случаях достаточное количество углеводов содержится в таких блюдах, как гамбургеры или пицца. Их потребление может помочь восстановить уровень гликогена в организме.

Кроме того, физические упражнения также являются отличным мотиватором в диете, так как они увеличивают количество эндорфинов, которые способствуют хорошему самочувствию. Достижение определенной цели в фитнесе можно отпраздновать читмилом. Подобные стимулы могут избавить вас от чувства голода и позволить вам иметь более позитивное отношение к похудению. [21]

Прочитайте еще несколько советов о том, как правильно использовать читмилы

• Не переедайте.
• Если вы чувствуете голод после еды, подождите 20 минут.
• Позаботьтесь о том, что вы пьете достаточное количество воды.
• Не позволяйте себе голодать.
• Поделитесь своим любимым читмилом с другом.
• Ешьте спокойно и за столом. Не ешьте во время ходьбы.
• Не позволяйте читмилу превратится в читдэй.
• Не волнуйтесь и наслаждайтесь читмилом. Физическая активность поможет быстро сжечь лишние калории. [11]

Ваша цель — избавиться от нездоровой пищи, но вам все равно нужно получать достаточно жиров, белков и углеводов. Они в основном находятся в читмиле. Думайте о своем читмиле, как о времени, когда вы получаете «плохой» белок, углеводы и жиры. Тем не менее, они все еще являются питательными веществами, без которых ваше тело не может функционировать должным образом. [16]

Выбирайте качественную еду 

Однако даже читмил не обязательно должен быть супер жирным и калорийным. Если вы решили съесть читмил, попробуйте найти лучшие варианты промышленно обработанным продуктам. Хочешь чизбургер? Выберите тот, который сделан из 100% натуральной говядины без гормонов. Собираетесь заказать пиццу? Попробуйте приготовить тесто дома, чтобы знать, какие ингредиенты в нем содержатся. Любите сладкое и не можете без него? Попытайтесь заменить белую муку на спельтовую или кокосовую при выпечке. Используйте ксилит или сироп агавы вместо рафинированного белого сахара. [15]

Мы надеемся, что вы узнали всю необходимую информацию о читмиле в нашей статье. Включаете ли вы в свой рацион читмил? Поделитесь своими ответами в комментариях. Если вам понравилась статья и она была полезной, поддержите нас репостом.

Источники:

[1] Evan M. Forman — A New Look at the Science of Weight Control: How Acceptance and Commitment Strategies Can Address the Challenge of Self-Regulation — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4314333/

[2] Ferreira C — Physical appearance as a measure of social ranking: the role of a new scale to understand the relationship between weight and dieting. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21796733

[3] Boggiano MM — Motives for eating tasty foods associated with binge-eating. Results from a student and a weight-loss seeking population. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25169880

[4] Ansley Hill — Should You Have Cheat Meals or Cheat Days? — https://www.healthline.com/nutrition/cheat-meals

[5] Dwayne ‘The Rock’ Johnson: How to eat a cheat meal like the star, and how much it’ll cost — https://www.foxbusiness.com/media/dwayne-the-rock-johnson-how-to-eat-a-cheat-meal-like-the-star-and-how-much-itll-cost

[6] Hillary B. Loper — Taste perception, associated hormonal modulation, and nutrient intake — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4555787/

[7] Shin YK — Roles of hormones in taste signaling. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20865376

[8] Alessandro Laviano -Changes in eating behavior, taste and food preferences and the effects of gastrointestinal hormones — https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235293931830037X

[9] Warren JM — A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28718396

[10] Klok MD — The role of leptin and ghrelin in the regulation of food intake and body weight in humans: a review. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17212793

[11] Richard N. Fogoros, MD — What You Should Know About ‘Cheat’ Meals — https://www.verywellfit.com/cheat-meals-good-or-bad-3121326

[12] Samantha Cassetty, RD — The do’s and don’ts of cheat meals, according to nutrition experts — https://www.nbcnews.com/better/health/do-s-don-ts-cheat-meals-according-nutrition-experts-ncna786516

[13] Obi Obadike — Ask The Ripped Dude: Cheat Meals Won’t Stop You From Getting Diced — https://www.bodybuilding.com/content/ask-the-ripped-dude-cheat-meals.html

[14] Justin Caba — The 90/10 Rule: Cheat Meals Actually Boost Your Metabolism And Help You Lose Weight — https://www.medicaldaily.com/9010-rule-cheat-meals-actually-boost-your-metabolism-and-help-you-lose-weight-327212

[15] Chris Mohr, PHD, R.D. — How Cheat Days Affect Your Body, According to Experts — https://www.menshealth.com/nutrition/a19541029/how-cheat-days-affect-your-body/

[16] How many calories are in one gram of fat, carbohydrate, or protein? — https://www.nal.usda.gov/fnic/how-many-calories-are-one-gram-fat-carbohydrate-or-protein

[17] Strohacker K — Adaptations of leptin, ghrelin or insulin during weight loss as predictors of weight regain: a review of current literature. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23801147

[18] Fat: What You Need to Know — https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11208-fat-what-you-need-to-know

[19] Kimberly A. Brownley, PhD — Binge-Eating Disorder in Adults — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5637727/

[20] Amy Schroeder — The Ability of Thyroid Hormone Receptors to Sense T4 as an Agonist Depends on Receptor Isoform and on Cellular Cofactors — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4004778/

[21] Rita Coelho do Vale — The benefits of behaving badly on occasion: Successful regulation by planned hedonic deviations — https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1057740815000443?via%3Dihub

Чит мил: что это и с чем его едят

Термин «чит мил» в лексиконе худеющих появился сравнительно недавно, перекочевав из сленга профессиональных спортсменов-бодибилдеров. Но несмотря на относительную новизну идея cheat meal очень быстро завладела умами борцов с ненавистными лишними килограммами, уставшими от бесконечных диет и весьма средних результатов похудения. Итак, чит мил — что это, и чем его идея может быть полезна для людей с лишним весом, далеких от профессионального культуризма и накачивания мускулатуры?!

«Чит мил»: попробуй себя обмануть

Перевести английское словосочетание «cheat meal» можно по-разному: пищевой обман, мошенничество с едой, обманная еда. Но суть у всех этих вольных переводов одна: чит мил или «читмил» – это попытка обмануть организм, уставший от диет, дав ему вкусной, любимой еды. Для спортсменов-культуристов прием читмила – это способ подстегнуть метаболизм и поднять общий тонус. Как известно те, кто профессионально занимается бодибилдингом вынуждены не только постоянно придерживаться белковой диеты, но и считать каждую калорию.

Те, для кого низкоуглеводная диета – уже опыт, знают не понаслышке, что через несколько недель такого питания вес перестает уходить, стрелка весов замирает, несмотря на повышенные физические нагрузки и дополнительное сокращение калорийности рациона. Когда это происходит человек впадает в отчаяние, у него пропадает мотивация стремиться дальше, начинает заявлять о себе накопившаяся усталость. В такой ситуации велик риск психологического и пищевого срыва, который сведет на нет все прилагаемые в течение длительного времени усилия. И здесь на помощь приходит чит мил, творящий чудеса.

Идея «cheat meal»: от диеты тоже нужен отдых

Для того чтобы испортить человеку жизнь, достаточно что-то ему запретить. В случае с диетами строгие запреты обычно распространяются на сладкое, выпечку, алкоголь, трансжиры. И несложно представить, что чем строже и продолжительнее диета, тем сильнее и больше желание съесть что-нибудь запретное. Особенно, когда в четкий режим питания неожиданно закрадываются праздники, дни рождения и разного рода банкетные мероприятия. В такой ситуации до полного срыва – один шаг. Чит мил своего рода спасение, поскольку дает возможность устроить «выходной» от диеты и насладиться любимыми лакомствами, снять внутреннее напряжение, вызванное категоричными запретами.

Бодибилдеры тоже люди. Правда, в отличие от обычных людей, стремящихся похудеть, они все время работают над весом и постоянно придерживаются низкоуглеводной диеты. Когда вес перестает снижаться и стабильно держится на одной цифре, это говорит о том, что организм адаптировался к подобному режиму. Поэтому вполне естественно, что обмен веществ замедляется, организм начинает копить силы «про запас», усиливаются проявления усталости и лени. В такой ситуации для спортсменов чит мил – мощный стимулятор метаболизма. Поэтому носит он плановый характер и подразумевает загрузку организма сложными углеводами. После подобной энергетической встряски спортсмены возвращаются к привычному режиму тренировок и питания.

Правила читмила

Многие психологи убеждены, что чит мил может быть полезен только для профессиональных спортсменов, которые умеют контролировать и себя, и свое пищевое поведение. Однако, зная и соблюдая простые правила чит мила, извлечь пользу из этой идеи может каждый. Чтобы не превратить послабление в еде в обычное обжорство читмил стоит планировать заранее. При этом желательно сразу определиться с тем, что хочется съесть больше всего: кусочек пиццы или пирожное, порцию жареной картошки с грибами или отбивную. В день, на который назначен читмил питаться нужно как обычно просто добавив к рациону любимое блюдо. Важно, не устраивать себе послаблений в еде на ночь, чтобы любимая еда доставила удовольствие, а не отложилась в жировом депо.

Запланировав чит мил на выходные дни не стоит злоупотреблять алкогольными напитками, поскольку спиртное провоцирует аппетит и незаметно для себя можно сильно перебрать с калориями. По этой же причине не стоит употреблять любимую еду перед телевизором, компьютером или за книгой. Помимо того, что это увеличивает риск переедания, снижается запланированное удовольствие, поскольку сосредоточиться в полной мере на вкусовых ощущениях не получится. Лучше провести свой чит мил в компании друзей, отправившись в какое-нибудь кафе. И главное правило читмила: не корить себя за съеденное.

Польза читмила

Многие из тех, кто стремится похудеть придерживаются строгих и жестких диет. Возможно, это не совсем гуманно по отношению к собственному организму, но для некоторых такой способ похудения – единственный вариант держать себя в тонусе, не расслабляться и не набирать лишние килограммы.

Выдержать любую диету на протяжении долгого времени, сохранив при этом самообладание, уверенность в своих силах и энтузиазм невозможно. Чит мил для таких людей — небольшое послабление, которое придает сил двигаться дальше и позволяет получить небольшое удовольствие от жизни. Пусть и в виде вкусной и любимой еды, в качестве которой могут выступать как диетические блины для похудения, так и калорийное пирожное.

В медицинской литературе нет подтверждения того, что пищевые «встряски» подобные чит милу каким-то образом влияют на организм. Однако в том, что польза чит мила на лицо, не сомневается ни один диетолог. Ведь пусть и краткое, но отступление от диеты, привычного рациона позволяет «разгрузить» голову, мысли в которой все чаще зацикливаются на запрещенной еде. Возможность в любое время съесть что-то, что выходит за рамки диеты, успокаивает и предотвращает такие частые при похудении пищевые срывы, когда человек просто набрасывается на еду.

По мнению диетологов, позволяя себе периодический чит мил, человек может придерживаться определенной системы питания достаточно продолжительное время, хоть всю жизнь. При этом польза читмила в том, что человек, осознавая, что может в любое время позволить себе нечто вкусное, калорийное, неполезное, начинает относиться к еде по-другому. К нему приходит осознанное отношение, неторопливость и удовольствие от самого процесса еды, ее вкуса. При этом, что очень важно, после такого послабления не возникает чувства вины, которое часто сопровождает пищевые срывы.

Как жрать и не толстеть?

Диета – это естественно для каждого современного человека, который хочет быть в хорошей физической форме. И не важно, в результате чего произошел набор лишнего веса – из-за чрезмерного поедания пирожков, такой привычной лени или пива – важно, чтобы диета была эффективной и комфортной. Вне зависимости от выбранной методики диетического питания читателям нужно знать о таком нововведении в диетологии как cheat meal (читмил). Смысл его — в плановом нарушении режима питания с целью обновить «реакцию» организма на диету и, соответственно, повысить её эффективность.

Например, если время от времени вы грешите Макдональдсом (а никто не совершенен), то, грамотно вписав читмил с любимым двойным чизбургером в свой рацион, вы вполне можете худеть и при этом не отказываться от любимой привычки.

Возникли и новые данные: утверждается, что энергетическая и пищевая ценность блюд в Макдоналдсе, указанная на подложках к подносам, совершенно не соответствует истине! Это еще один минус: не один человек, сидящий на диете, не может подвергать себя риску ошибиться на пару сотен калорий в ту или иную сторону. Очень возможно, что любители фастфуда переметнутся в сторону конкурентов. Но давайте вернемся к читмилам!

Cheat meal (читмил): что это такое?

В переводе с английского сheat (англ.) обозначает «жульничать», а meal (англ.) – «еда». Речь идет о том, что нужно регулярно давать себе возможность хорошо поесть, причем это необходимо не только для более качественной диеты, но и для укрепления вашего боевого духа, который с каждой неделей недостатка калорий страдает все больше. Оказывается – совсем напрасно.

С читмилом вы будете ждать каждые выходные, как в детстве, когда родители устраивали вам интересную вылазку или праздник. Здесь смысл тот же – организму нужен отдых от диеты, как выходные между трудными буднями в школе.

Даже к диете наш организм привыкает, в результате на ограниченное питание настраивается и наш метаболизм. Как правило, наиболее эффективное похудение наблюдается в начале диеты. Причина в лептине – гормоне голода. Чем он ниже, тем организм меньше насыщается и поддерживается чувство голода, а вес возвращается. Чтобы лептин удерживался на «нормальном» уровне, нужно периодически давать себе хорошенечко наесться, то есть делать читмил.

Люди с достаточно высоким весом могут позволить себе день обжорства раз в 3-4 недели, люди в форме, придерживающиеся небольшой диеты, могут делать себе чит-день один раз в 1-2 недели. Причем такой день должен быть очень калорийным, когда есть можно все и очень много, чтобы организм не адаптировался к низкокалорийному рациону.

Как проводить углеводную загрузку?
Приведем некоторые правила чит-дня:

• читмил – это один прием пищи, который должен быть очень калорийным, а не весь день;
• проводить его нужно на качественных продуктах без чипсов и тому подобного;
• cheatmeal не стоит делать утром, иначе вы не сможете остановиться;
• чит-день должен быть построен по обычному графику питания во время диеты и включать один обильный прием пищи;
• и… нерадостный момент – нельзя есть тортики и сладкое.

Торты в чит-день есть нельзя

Посттренировочная углеводная загрузка

Углеводная загрузка, или короткий читмил на сушке, может проводиться локально — в «углеводное окно». Как вы знаете, после тренировки запасы гликогена в мышцах истощены — и в течение часа после тренировки вы вполне можете есть блюда, богатые углеводами, и не потолстеть — вы только быстрее восстановитесь.

Также лучше всего комбинировать с углеводами аминокислоты. Дело в том, что углеводы — сильнейший стимулятор секреции инсулина. При попадании в организм инсулин участвует в запуске механизма синтеза гликогена. Аминокислоты, принимаемые вместе с углеводами, усваиваются значительно лучше, чем если принимать их отдельно. Это относится, например, к лейцину. Если вы не принимаете каких-то специальных добавок из спортивного питания, но в первые полчаса после тренировки можете съесть, например, макарон с мясом — это блюдо пойдет вам только на пользу. Вы подумали, что жир, который, несомненно, тоже содержится в этом блюде, может помешать нормальному синтезу гликогена? Это не так. По последним исследованиям жир вообще не влияет на этот процесс, так что принимайте после тренировки пищу, богатую и протеинами, и углеводами, и восстанавливайтесь быстрее!

Посчитано, что при приеме более чем 1,5 г углеводов на 1 кг массы тела влияние на секрецию инсулина прекращается. Очень эффективно после тренировки принимать специализированную углеводно-белковую смесь. При длительной безуглеводке может возникнуть даже эффект гипогликемии — недостатке углеводов. Тогда нужно повторить прием добавок либо пищи с содержанием углеводов 1,4 г на 1 кг массы тела и 30-50 г белка в день. Вы можете сделать это по прошествии двух часов после первой посттренировочной загрузки.

Итак, проводите маленький читмил после каждой тренировки, чтобы добиться большего эффекта в восстановлении мышц. Эффект суперкомпенсации позволит вам при таком питании быстрее наращивать мышечную массу.

Еще интересное по теме:

— Метаболизм: что это такое простым языком

— Как похудеть к лету

— Сушка тела для девушек

— Система интервального голодания Leangains(Лингейнз)

А что вы едите во время читмила? Оставляйте свои комментарии!

Фитнес-мифы: белково-углеводное окно после тренировки

Существует ли белково-углеводное (анаболическое) окно после тренировки? 

Основная идея заключается в следующем: после силовой тренировки ваши мышечные волокна повреждены, а запасы гликогена истощены. Употребляя смесь белков и углеводов как можно быстрее после тренировки, вы компенсируете эти эффекты, в результате ваше тело может быстро построить больше мышц. И, как считается, это волшебное состояние длится только 30-40 минут, а дальше окно закрывается, и кто не успел — тот опоздал. Не закрыв анаболического окна, вы не построите мышцы, ваша тренировка будет отработана впустую.

Стараниями индустрии спортивного питания особенно часто в эту ловушку попадают новички, которые очень любят примерять на себя схемы питания элитных спортсменов на стероидах.

Анаболическое окно — только после тренировок натощак

Одна из идей, которая легла в основу «анаболического окна» — ускоренный распад мышц после тренировки, который нужно быстро остановить. Но по факту темпы распада мышц после силовой только слегка приподняты (1). Поэтому моментальная еда сразу после тренировки не будет играть огромной роли.

Исключение из этого правила — тренировки натощак, когда вы не едите 4-5 часов и более. В этом случае разрушение мышечного белка ощутимо усиливается, поэтому еда сразу после тренировки — хорошая стратегия (2).

Более того, все исследования, которые показывают существование белково-углеводного окна, проводились именно на спортсменах, тренирующихся натощак.

Именно поэтому решающую роль играет то, что и когда вы ели в течение дня до тренировки.

Еда переваривается медленно, и сам факт пустого желудка не говорит о том, что в крови нет питательных веществ. Все они поступают в кровь на протяжении 4-5 часов после того, как вы поели. Так что если ваш прием пищи был за 2-3 часа до тренировки, у вас уже есть и белки, и глюкоза в системе, и есть что-то перед и сразу после тренировки смысла нет.

В этом случае, если есть возможность, стоит съесть что-то белково-углеводное непосредственно перед тренировкой. Мало того, что вы получите некоторое количество аминокислот в кровоток, которые будут доступны во время и сразу после тренировки, небольшое количество углеводов будет гарантировать стабильный уровень глюкозы и достаточно энергии на работу. Этот вариант подходит и для тех, у кого нет возможности поесть сразу после тренировки.

Если вы начнете тренировку натощак (более чем через 3-4 часа после последнего приема пищи), сразу после тренировки стоит съесть 25-30 г белка.

Лайл Макдональд дает такие цифры:

Если с момента последнего приема пищи прошло 3-4 часа, за 30 минут до тренировки стоит принять смесь из белков и углеводов, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови и получить немного аминокислот: 0.3-0.5 г/кг и углеводов, и белков будет хорошей отправной точкой. После тренировки: 0.3-0.5 гр/кг белка и 0.3-1.5 гр/кг углеводов.

Таким образом, если ваш последний прием пищи был за 2-3 часа до тренировки, ваше тело все еще использует полученные аминокислоты для восстановления мышц и их роста.

В 2013 году был проведен углубленный обзор исследований, посвященных «анаболическому окну» (3).
Одна из главных вещей, которые обнаружили ученые: нет никаких убедительных доказательств того, что потребление углеводов и белков непосредственно после тренировки поднимает синтез белка в мышцах.

Когда дело дошло до построения сухой мышечной массы, время приема белка не играло роли. Во всех исследованиях, где участники потребляли белок сразу после тренировки результаты были немного лучше, как выяснилось, просто за счет того, что они употребляли суммарно больше белка в день.

Анаболическое окно длится сутки

Согласно исследованию, проведенному Департаментом кинезиологии университета МакМастер, Гамильтон, Онтарио синтез белка повышен в течение 24 часов после силовой (4).

Синтез белка мышц повышается в организме человека на 50% через 4 часа после силовой тренировки, и на 109% — через 24 часа, а затем быстро снижается, возвращаясь через 36 часов к исходному уровню.

Таким образом, важно что вы едите в течение 1-2 дней после тренировки, а не в течение получаса после нее. Общее количество белка и углеводов в течение дня имеет решающее значение (13). Это означает, что вы не можете полагаться только на пост-тренировочный протеин и мифическое белково-углеводное окно для роста мышц. Важную роль играет питание в течение дня. Исключениями могут быть только элитные спортсмены или люди, которые тренируются несколько раз в день, а так же те, кто тренируется натощак.

углеводное окно или питание после тренировки

углеводное окно или питание после тренировки.
Сегодня обсудим чем закрывать углеводное окно,
или — как его еще называют анаболическое окно,
белковое окно  или белковоуглеводное. И вообще
надо ли его закрывать ? Бытует мнение, что
шоколадкой можно справиться с кортизолом,
а гликоген восполниться сразу аж на 70%, если
закрыть углеводное окно в первые пять минут….

   углеводное окно

Итак, в одном из прошлых роликов я говорил что и как есть и пить до и во время тренировки, а сегодня в  отдельную тему вынесено питание сразу после тренировки. И все потому, что тема эта несколько обширнее на мой взгляд и включает такое понятие ,как «углеводное окно».

Я уже несколько раз упоминал его в своих роликах, но сегодня хочу разобрать это понятие подробнее.
Углеводным окном называют период примерно минут 30 сразу после интенсивного тренинга, когда все, что бы вы не съели не идет в жир, а идет на восстановление. Оно вроде так, но нам нужны уточнения. Версий много, я вам расскажу свое видение этого понятия, которое я получил эмпирически.

  углеводное окно видео

  углеводное окно и гликоген

углеводное окно

Так же существуют другие названия этих 30 минут — анаболическое окно, белковое окно и белково углеводное. Какое бы вы не услышали — знайте — речь идет именно об этом отрезке времени сразу после силового тренинга. Свое название Углеводное окно получило из предположения, что именно в этот период любые углеводы, которые вы съели или выпили пойдут на восполнение запасов гликогена, израсходованных во время тяжелого тренинга.

Однако это не так и для пополнения запасов гликогена нам требует от 24 до 48 часов и шоколадные батончики это процесс не ускорят. А вот резкий всплеск инсулина после принятия быстрых углеводов — запросто затормозит один из важнейших гормонов — соматотропин.

Это гормон, который участвует как в жиросжигании, так и синтезе белка — поэтому ни при похудении ни при наборе массы в большинстве случаев быстрые углеводы есть не стоит.

   кому закрывать
углеводное окно
сладкими шоколадками ?

Единственное исключение — это так называемые хардгейнеры или эктоморфы. Для этих людей задавить катаболизм, бешено сжигающий все гораздо более важно и если вы с большим трудом набираете мышцы и легко их теряете — для вас закрытие этого окна быстрыми углеводами оправданно.

Итак вывод: быстрые углеводы не помогут восстановить запасы гликогена, зато блокируют выработку соматотропина и не нужны для закрытия «окна» для эндоморфов и мезаморфов. Могут быть использованы только эктоморфами.

   белки в углеводное окно

углеводное окно

Так, а что же у нас с белковой пищей ? Очевидно, что я говорю о протеине или аминокислотах, потому что окно — это период в 30 минут, а переваривание твердой пищи займет гораздо больше времени и уже не впишется в понятие закрытия окна.
Как я уже говорил — есть много разных теорий роста мышц и единого мнения на сегодняшний момент нету. Но две самые популярные теории сходятся в том, что для построения мышц требуется заполненность аминокислотного пула.

Я напоминаю, что наши мышцы состоят из двух десятков аминокислот, а значит чем быстрее мы дадим организму эти аминокислоты — тем быстрее начнется восстановление. Вариантов у нас два — протеин или аминоксилоты в чистом виде. У аминоксилот есть существенный недостаток — они очень дорогие. Ну это примерно как топить печку ассигнациями. Поэтому я рекомендую после тренировки выпить протеин.

Аминки могут быть полезны только во время так называемой сушки — но это отдельная статья соревновательного бодибилдинга и зрителям моего канала это сейчас не нужно !
Итак вывод: для скорейшего заполнения аминоксилотного пула лучше всего закрыть «окно» протеином.

Что же, на сегодня это все, делитесь этим  друзьями, ставьте лайки и дизлайки, подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новую инофрмацию. Все чао.

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ОКНО: Правда или ложь?

Каждый, кто хоть раз пытался изучить основы правильного питания, сталкивался с расхожим мнением что после интенсивной тренировки открывается так называемое белково-углеводное окно.

И действительно все популярные фитнес-журналы, книги, интернет-порталы пропагандируют одну и ту же теорию, которая гласит – «В ближайшие 20 — 30 минут после тренировки нужно принять пищу, богатую белком и углеводами. Это единственный момент, когда допускается включение в питание углеводов с относительно высоким гликемическим индексом, то есть быстрые углеводы. В этот период времени в организме открыто так называемое послетренировочное, анаболическое или белково-углеводное окно. По этой причине питание после тренировки необходимо, главным образом, для восстановления мышц и активации их роста, так как практически все питательные вещества включаются в анаболические процессы.»

На самом деле всё происходит немного по-другому, и нсли рассмотреть этот вопрос с научной точкой зрения, то становится понятным, что это не более чем вырванные из контекста факты и они противоречат физиологии человека.

После тренировки в организме действительно начинаются восстановительные процессы. После рабочее состояние организма называется восстановительным периодом, различают срочное (ранний период) и отставленное восстановление (поздний период).

Срочное восстановление — это процесс устранения накопившихся во время выполнения упражнений продуктов обмена в тканях (метаболитов) и ликвидация образовавшегося кислородного долга. Оно происходит непосредственно после окончания каждого упражнения и продолжается в течение 30-90 минут после выполнения тренировочной работы.

Отставленное восстановление — возвращение к исходному уровню энергетических ресурсов организма, усиление синтеза структурных белков и ферментов. Оно распространяется на многие часы отдыха после работы.

В период отставленного восстановления происходит накопление запасов гликогена в мышцах и печени; эти восстановительные процессы происходят в течение 12 — 48 ч. Что является источником синтеза гликогена? Прежде всего, попавшая в кровь молочная кислота. Она поступает в клетки печени, где происходит сначала синтез глюкозы, а глюкоза является непосредственным строительным материалом для гликоген-синтетазы, катализирующей синтез гликогена.

Если расход гликогена в мышцах был очень высок и синтезировать его надо в больших количествах, содержание гликогена в печени в начале отдыха может даже несколько снижаться из-за усиленной поставки глюкозы в мышцы. Для ресинтеза гликогена в мышцах недостаточно только внутренних субстратных фондов, необходимо поступление добавочного количества углеводов с пищей.

То есть простыми словами – после тренировки вы должны обязательно потреблять углеводы для восстановления, но не в ближайшие 30-60 минут, а в течении 12-48 часов. То есть не нужно так переживать за после тренировочный примем пищи.

Не получается поесть сразу после тренировки – ничего страшного. Основное значение для организма имеет общее количество потребляемых углеводов в сутки!

После ресинтеза энергетических запасов организма значительно усиливаются процессы ресинтеза фосфолипидов и белков, особенно после тяжелой силовой работы, которая сопровождается значительным их распадом. Восстановление уровня структурных и ферментных белков происходит в течение 12 — 72 ч.

То есть нет острой необходимости сразу после тренировки потреблять большое количество белков. Пока организм не восстановит запасы гликогена синтез белков не начнется. Опять таки гораздо большее значение имеет общее количество потребляемых в сутки белков.

Вот так выглядит ситуация с точки зрения физиологии, так что перестаньте верить популярным фитнес-журналам, книжкам, диетическим форумам и горе-тренерам, повторяющим один и тот же миф. Читайте учебники биохимии и физиологии, и доверяйте только научным фактам!

Вывод:>

Белково-углеводного окна нет! Вернее оно есть, но открыто настежь в течении 12-72 часов после тренировки.</quote>

Нет никакой необходимости сразу после тренировки садиться за стол, не нужно бояться катаболических процессов и разрушения мышц. Ваша главная задача – вести точный подсчет общего количества нутриентов, поступающих в пищу в течении дня. То есть нужно точно знать сколько белков, жиров и углеводов в день вы употребляете.

причины, последствия. Что такое белково-углеводное окно и как его закрывать?

Белково-углеводное окно

Мнение о белково-углеводном окне

Еще одно мнение о белково-углеводном окне

Белково-углеводное окно – состояние организма, когда метаболизм нуждается в употреблении питательных веществ (протеинов и углеводов), которые становятся двигателем создания мускулатуры. Фактически доказано, что это не приводит к увеличению жировой прослойки и появлению жировых отложений. Энергия, полученная в данное время, уходит в мышцы. Длительность углеводного окна от сорока минут до двух часов. У каждого человека по-разному, в зависимости от индивидуальных способностей.

Прием пищи во время белково-углеводного окна наиболее продуктивен для формирования красивого тела. Фактически это один из самых важных приемов пищи за целый день. Поглощенная еда уходит на восстановление мышечных волокон, травмированных при ударных тренировках. Восполняется затраченный энергетический баланс, который будет служить источником сил при выполнении дальнейших физических упражнений.

После ударной тренировки углеводы и белки будут усваиваются наилучшим образом по той причине, что в это время наблюдается повышенный уровень синтеза мышц. Длительность белково-углеводного окна зависит от продолжительности повышенного уровня анаболических процессов в мышцах (а это один-два дня – зависит от личных особенностей спортсмена и физических нагрузок при тренировках). Наиболее яркий период анаболизма прослеживается в первые часы после тренировки, таким образом, обеспечение организма важными макронутриентами должно происходить именно в этот момент.

Чтобы добиться быстрого эффекта роста мышц, важно давать организму белковый и углеводный заряд после каждой тренировки. Сразу после тренировки необходимо потребление как углеводной, так и белковой пищи. Не забывайте про витамины. Углеводы и белки, принятые после занятий, решают ряд задач, связанных с восстановлением мышечной ткани и обеспечением ее синтеза. Обычно этот период занимает около сорока минут.

Ассортимент продуктов питания

Ассортимент продуктов, подходящих для питания во время белково-углеводного окна, огромен. Скорость переработки еды после тренировки повышается в три раза. Необходимо кушать продукты, содержащие быстрые углеводы и белок. Специалисты советуют выпивать протеиновые коктейли, гейнер. Углеводные продукты с высоким гликемическим индексом подойдут как нельзя лучше: сгущенное молоко, джем, варенье, фрукты, изюм и орешки. Рекомендуется выбирать варианты пищи в жидком виде.

Гликемический индекс – показатель скорости расщепления глюкозы организмом.

Среди белковых продуктов рекомендуется кушать варенную грудку куриную, капусту, рыбу, обезжиренные молочные продукты. Отлично разбавляют рацион спортивные витаминные напитки из шиповника и лимонного сока.

Рецепт приготовления витаминного напитка

Возьмите литр чистой воды. Добавьте туда аскорбиновый порошок (пять раскрошенных таблеток), лимонный сок (по вкусу), сироп шиповника и одну ложку меда. Взбейте все в шейкере и пейте сразу же после тренировки.

Рецепт белкового протеинового коктейля

На 200 мл обезжиренного или соевого молока добавьте 150 г протеина, если не любите слишком жирный коктейль, замените молоко на воду. Взбейте блендером содержимое до получения однородной массы. Старайтесь выпить коктейль, пока протеин не осядет.

Рецепт белкового молочного коктейля

Возьмите 300 мл молока, добавьте туда 200 г творога, половинку банана, ложку сгущенного молока, овсяные хлопья (на глаз) и ягоды (черника, вишни без косточки, клубника). По желанию можно добавить корицу.

После завершения белково-углеводного окна, можно переходить на более твердую пищу. Старайтесь выбирать продукты с высокими показателями гликемического индекса. Ночное окно специалисты советуют закрывать обезжиренным творогом, кефиром или зелеными яблоками.

Спортивное питание во время белково-углеводного окна

Протеиновое спортивное питание дает свои результаты после первых дней употребления. Скорость действия объясняется быстрым усваиванием белков, находящихся в составе протеиновых порошков и изолятов. Спортивное питание незаменимо во время набора массы или снижения веса. Обычные диеты не приведут к красивому формированию тела.

Если стоит цель – похудеть, необходимо исключить из питания все углеводы. Чтобы сохранить мышцы после ударных тренировок, надо закрывать белково-углеводное окно, используя незаменимые аминокислоты и аминокислоты с разветвленными цепями, BCAA. Такие комплексы помогут убрать мышечную усталость и боль, восстановить энергетический запас.

Комплекс BCAA усваивается организмом гораздо быстрее, нежели AMINO. Он сразу же проникает в мышечную ткань и ускоряет синтез белка. Как правило, препараты BCAA продаются порционно на один раз или в одной большой банке, которую можно оставлять дома. Просто предварительно приготовьте воду и возьмите необходимое количество порошка с собой в зал. После тренировки добавьте его в воду и взбейте в шейкере.

Для людей, работающих на набор мышечной массы, рекомендуется принимать гейнер. Готовят его как на воде, так и на молоке. После каждой тренировки выпивайте необходимую порцию, и результат не заставит себя долго ждать. Для того чтобы похудеть максимально быстро и не чувствовать мышечной боли во время физических упражнений, пейте комплексы l-карнитинов. Они работают на быстрое жиросжигание.

Правдива ли теория углеводно-белкового окна?

В последнее время существует много спорных вопросов, касающихся теории углеводно-белкового окна. Доказано, что питание после тренировки не менее значимо, как и питание до тренировки. Не забывайте, что кушать до тренировки нужно обязательно. Употребление в своем рационе белков и углеводов до нее – залог хороших силовых показателей во время тренировки. Происходит минимум катаболических процессов в организме. В оптимальном режиме необходимо получить больше десяти грамм чистого белка (протеин) и быстрых углеводов до начала тренировки.

Что значит углеводное окно — нужно ли и зачем закрывать углеводное окно после тренировки?

Что значит углеводное окно? Под углеводным, углеводно-белковым или анаболическим окном понимают особый период в 30—60 минут после интенсивной тренировки. В это время метаболизм якобы разгоняется до неимоверных скоростей и использует получаемые калории для укрепления и восстановления мышц, а не откладывает в бочка. А значит, можно спокойно есть пончики и хот-доги — и это будет только на пользу мышцам.

В этой теории есть рациональные зерна, но зерна волшебства все-таки перевешивают. Давайте по порядку разберемся, миф ли углеводное окно.

Тренировка разрушает мышечные волокна из-за интенсивной и непривычной для обычной жизни нагрузки. Мышцы восстанавливаются, адаптируются под увеличившуюся нагрузку — и растут.

Чтобы помочь телу быстрее справиться с разрушительными процессами, нужно подкрепиться белками и углеводами. Белки остановят процесс окисления и помогут нарастить мышечное волокно, углеводы — поднимут уровень инсулина и гликогена в крови, что повысит способность мышц к восстановлению.

Глюкоза — самый распространенный источник энергии в живых организмах.

Инсулин — держит концентрацию глюкозы в крови в норме.

Гликоген — это такой энергорезерв, который хранится в печени и мышцах и способен быстро превращаться в энергию в экстренных случаях.

После тренировки гликоген из глюкозы получается в два этапа. Нам интересен первый, во время которого мышечная мембрана становится более восприимчивой к глюкозе. Он длится 30—60 минут, и если в это время съесть углеводно-белковую добавку, то мышечного гликогена станет больше, то есть — мышцы восстановятся быстрее. Вот зачем закрывать углеводное окно — по общему мнению.

Первое — на практике углеводно-белковое подкрепление сразу после тренировки нужно только профессиональным спортсменам, которые тренируются по два раза в день или участвуют в соревнованиях. Гликогена в этих случаях тратится больше, и организму нужна экстренная питательная поддержка.

Если же вы обычный человек и тренируетесь 3—4 раза в неделю для поддержания формы, то на вопрос «Нужно ли закрывать углеводное окно?» вы получите отрицательный ответ. «Закрытие окна» не влияет на силу и объем мышц. Углеводы и белки сразу после тренировки работают так же, как они работают в течение дня. И просто дают необходимое количество гликогена.

Второе — после тренировки мы с большей вероятностью окажемся в плену компенсаторного эффекта. Это когда отлично потренировался и решил хорошенько поесть, чтобы восстановиться, но вместо этого переел и набрал вес.

Лучшие рецепты имбирного чая с апельсином

Юлия Верн 12 988

Имбирный чай имеет множество вариаций и в каждом из них является острым, пряным тонизирующим напитком, в горячем и охлажденном виде бодрящим и поднимающим настроение. Рецепт чая с имбирем и апельсином позволяет приготовить яркий по виду и вкусу ароматный напиток. Подавать его лучше всего в прозрачном чайнике и красивых чашках, создавая особую атмосферу.

Существует достаточное количество рецептов приготовления имбирного чая с апельсином, которые видоизменяются, так как люди по своему вкусу добавляют в них предпочитаемые ингредиенты или убирают ненужные.

Самые простые и полезные рецепты

Традиционный

Для приготовления данного напитка необходимо обдать кипятком и нарезать кольцами один апельсин, очистить и нашинковать мелкими ломтиками кусочек имбирного корня. Все помещается в одну емкость, туда же добавляется черный чай, 1-2 звездочки бадьяна, несколько зерен кардамона, целая гвоздика.

Все ингредиенты заливаются кипятком, посуда накрывается крышкой. Чтобы получить неповторимый вкус, имбирный чай с апельсином необходимо настаивать в течении 10 минут.

Ароматный

От одного апельсина, предварительного помытого, отрезается долька вместе с цедрой и нарезается небольшими кусочками. От корня имбиря отделяется отросток в 1,5 см, очищается от кожуры, нарезается тонкими полосками. Ингредиенты перекладываются в чашку, в них добавляется мед или сахар по вкусу. Содержимое посуды растирается чайной ложкой, перемешивается, заливается свежезаваренным чаем или кипятком.

Чашка прикрывается блюдцем, напиток настаивается 7 минут. Если напиток получился недостаточно ароматным в него можно добавить столовую ложку апельсинового сока или опустить в горячий чай на несколько минут палочку корицы.

Мятно-апельсиновый

Небольшой кусок имбирного корня, около 2 см, натирается на терке, помещается в чайник. Добавляются к нему: две десертные ложки зеленого чая, 2-3 листочка мяты, черный молотый перец на кончике ножа. Ингредиенты завариваются кипятком, настаиваются несколько минут. Крупный апельсин разрезается на две части, сок из одной половинки выжимается в напиток, настаивается. Принимается с добавленным в чашку медом и долькой апельсина.

Лечебный

В бокал объемом 250 граммов добавляются мелко нарезанные кружки апельсина и лимона, туда же натирается теркой корешок имбиря в 1 см, насыпается корица на кончике ножа и чайная ложка натурального меда. Все тщательно перемешивается, заливается свежезаваренным чаем, настаивается в течении трех минут. Напиток вкусный и полезный, употребляется при простудных заболеваниях.

Уютный

Две гвоздики, корень имбиря, пол чайной ложки корицы заливаются полулитрами воды, посуда ставится на медленный огонь и кипятится в течение 10 минут. В емкость с ингредиентами добавляются две чайные ложки черного чая, настаивается все 10-15 минут. Смесь процеживается через сито, разливается в чашки. В каждый бокал добавляется чайная ложка меда и долька апельсина вместе с цедрой.

Жиросжигающий

Кусок имбирного корня размером в два сантиметра натирается через терку, смешивается с чайной ложкой меда, настаивается до появления жидкости. Из крупного апельсина выжимается сок, добавляется к смеси, которая тщательно перемешивается. Все заливается полулитрами горячей воды, настаивается.

Восстанавливающий

Лимон и апельсин отмываются горячей водой, можно с мылом, тщательно протираются и режутся пополам. Берется по одной половинке каждого цитруса, которые нарезаются сначала кружочками, потом на четыре части. В заварочный чайник закладываются сначала кусочки цитрусов, затем одна десертная ложка сахара и две чайные ложки зеленого чая, в последнюю очередь добавляется мелко нарезанный имбирный корень.

Содержимое заварника заливается кипящей водой, посуда закрывается крышкой и накрывается специальным чехлом или укутывается махровым полотенцем. В таком виде имбирный чай с апельсином и лимоном должен настаиваться не меньше двадцати минут.

Тонизирующий

Измельченные сухие апельсиновые корки, кусочки корней имбиря и солодки заливаются 200 граммами воды, посуда ставится на огонь, смесь доводится до кипения. Настаивается в течение 30 минут. В емкость добавляются две десертные ложки зеленого или черного чая, сахар или мед по вкусу, доливается кипяток. Напиток готов к употреблению через 10-15 минут.

Холодный

Имбирь очищается, нарезается тонкой соломкой с ровными брусочками. Чайник предварительно ошпаривается горячей водой или прогревается в микроволновой печи. В него выкладываются измельченный корень и черный чай. Апельсин делится на дольки, добавляется в емкость, сок из него выдавливается ложкой. В смесь добавляется натуральный мед, заливается кипяток. Данный напиток следует пить холодным. Приготовив его вечером, поставить в холодильник и принимать утром.

Имбирно-апельсиновый чай, приготовленный по любому рецепту, придает легкость, свежесть. Это превосходный напиток, придающий заряд бодрости и тонизирующий на целый день.

Чай с имбирем с апельсином, полезные свойства

Имбирный чай — полезный и вкусный напиток, любимый многими. Чтобы разнообразить вкус чая, придать ему новый вкус и аромат, в него добавляют дополнительные компоненты: лимонный сок, мяту, мед. Очень вкусен чай с апельсином и имбирем. Богат такой напиток и полезными свойствами, ведь и в имбире, и в апельсине много питательных веществ и витаминов.

Состав и полезные свойства имбиря

В корне имбиря содержатся макро- и микроэлементы, эфирные масла, витамины группы B, E, C. Неповторимый аромат и вкус растению придают джинджеролы. Также в имбире много пищевых растительных волокон, аминокислот. Особенно богат корень калием, в нем содержатся огромное количество минералов и витаминов: магний, цинк, фосфор, железо, кальций. Может похвастаться имбирь аминокислотами: валином, триптофаном, феланином, метионином.

Имбирь обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами. Он активизирует кровообращение, нормализует обмен веществ. Отмечается, что имбирь хорошо очищает организм, уменьшает метеоризм, благоприятно влияет на пищеварительную систему. Имбирный чай рекомендуется при простуде.

Состав и полезные свойства апельсина

В апельсинах богатый питательный состав. В них содержатся практически все витамины, лидирует витамин C. Также есть фосфор, натрий, железо, кальций, магний. Ученые-диетологи после проведенных исследований доказали, что апельсины обладают омолаживающим действием. Они полезны при подагре, ожирении, болезнях печени, атеросклерозе, гипертонии. Апельсины рекомендуются при анемии, простуде, слабости, потере аппетита.

Как приготовить имбирный чай с апельсином

Черный чай с имбирем и апельсином

Для приготовления чая с имбирем и апельсином нужно приготовить все ингредиенты:

• имбирь (корень) — небольшой кусочек
• апельсин — 1 штука
• кардамон — несколько зерен
• бадьян — 2 звездочки
• черный чай — 1-2 ч. л.
• гвоздика

Апельсин обваривается кипятком и нарезается на кольца, корень имбиря после очистки нарезается на ломтики. В чайник засыпать заварку, все специи, дольки апельсина. Затем залить кипятком и закрыть крышкой. До полного приготовления чая имбирного с апельсином должно пройти 10 минут.

Зеленый чай с имбирем и апельсином

• Имбирь (свежий корень) — 2 см
• Зеленый чай — 2 ч. л.
• Апельсин — 1 шт.
• Черный молотый перец — на кончике ножа
• Мята — 3 листочка
• Мед — 2 ч. л.

Имбирь нужно натереть на терке. Из половинки апельсина выжимается сок, вторая половинка режется на кольца. В чайник закладывают чай, мята, перец, ингредиенты заваривается кипятком. Закрыть крышкой и оставить на несколько минут. После этого добавить сок, немного подождать, затем добавить мед и кольца апельсина.

Имбирный чай с апельсином и лимоном

• Имбирь (корень) — 50 г
• Долька апельсина — 1 шт.
• Долька лимона — 1 шт.
• Вода (кипящая) — 500 мл
• Мед — 50 г

Чайный напиток получается очень ароматный, он полезен при простуде, поскольку обладает согревающим эффектом. Имбирь помыть, очистить от тонкой кожицы, нарезать тонкими дольками. Все ингредиенты, кроме меда, смешать, залить кипятком, поставить на огонь. Дать закипеть, затем перелить в чайник и дать настояться. Чай разлить по чашкам, добавив мед.

Полезные свойства имбирного чая с апельсином

Это полезный напиток вкусный, с тонким ароматом апельсина, жгучей ноткой имбиря. В зной такой чай поможет утолить жажду. Его можно употреблять со льдом. Вкусен напиток и в теплом виде, тогда он оказывает согревающее действие. Рекомендуется пить во время простуды, чтобы наполнить организм витаминами, питательными веществами. Содержащийся в апельсине витамин C необходим для укрепления иммунитета и придания сил.

Противопоказания имбирно-апельсинового чая

Такой чай противопоказан тем, кто страдает от обострения заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистых болезней. Во время простуды чай полезен только в случае, если жар уже прошел. Иначе имбирь усилит кровообращение и повысит еще сильнее температуру. Апельсин является аллергенным продуктом, аллергики должны быть внимательными при употреблении этого напитка.

Рецепт имбирного чая с апельсином

Предлагаем вашему вниманию рецепт не только вкусного, но и просто волшебного напитка. Это чай с имбирем и апельсином. А волшебный он потому, что заряжает энергией и бодростью, как кофе, но при этом очень полезный.

Такой чай незаменим в холодное время года. Он не просто согреет после прогулки на морозе, но и подарит вам витаминный заряд, который так необходим зимой!

Ингредиенты необходимые для 2 чашек имбирно-апельсинового чая:

• Апельсин 1/2 шт.;
• Корень имбиря 3 на 3 см;
• Мед — по вкусу;
• Вода 2 чашки.

Рецепт приготовления чая с имбирем и апельсином:

1. Нарежьте корень имбиря пластиночками, а потом небольшими кубиками.

2. Налейте в сотейник или кастрюлю 2 стакана воды. Имбирь отправьте в воду и доведите до кипения. Кипятим воду с имбирем в течение 5-7 минут на небольшом огне. Закройте отвар крышкой и дайте настояться еще 7-10 минут.

3. Тщательно промойте апельсин. Нарежьте его кружочками. Положите в каждую чашку несколько ломтиков апельсина.

4. Процедите имбирный чай и добавьте по вкусу мед. Разлейте имбирный отвар по чашкам. Можете добавить немного лимона. Он придаст легкую кислинку и приятный аромат. Пряный, вкусный и полезный чай готов!

Понравился рецепт? Оцени

Рецепт

Имбирный чай с апельсином

Автор

white woman

2019-05-20

Всего оценок

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков

Зарядиться ударной порцией витаминов, чтобы во всеоружии встретить зиму – что может быть актуальнее?! Наши друзья из известных московских ресторанов поделились своими самыми вкусными рецептами изумительного чая с фруктами, ягодами, мятой и всевозможными специями. Мы приготовили все 10 и теперь со всей ответственностью заявляем – ни простуда, ни ослабленный иммунитет нам больше не грозят.

Клюквенный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:

60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка

Как приготовить клюквенный чай:

Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

Знали ли вы, что настоящий чай, который настаивался 3–4 минуты, – это суперполезно, а если вы заваривали чайные листья больше 5 минут, то напиток становится ядовитым!? Смотрите «Тайны еды» и узнайте все о чае!

Чай «Горячий цитрус»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Горячий цитрус»:

Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Чай «Транссибирский экспресс»

Рецепт и фото: ресторан «Прожектор»

Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.

Ингредиенты:

100 г замороженной облепихи
200 мл апельсинового сока
40 мл сока имбиря
40 мл лимонного сока
40 мл меда

Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»:

Все смешать, разогреть до 60°С. Чай готов!

Имбирный чай

Рецепт и фото: ресторан Christian

Ингредиенты:

200 г апельсина
60 г лайма
80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
400 мл кипятка
100 мл меда
веточка мяты

Как приготовить имбирный чай:

Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.

Яблочно-ванильный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:

100 г яблока
100 г груши
60 г апельсина
50 г лимона
1 палочка корицы
50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
400 мл кипятка

Как приготовить яблочно-ванильный чай:

Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Чай «Ягодный микс»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Ягодный микс»:

Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Согревающий чай

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
по 1 дольке лимона и апельсина
40 мл меда
400 мл кипятка

Как приготовить согревающий чай:

Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Безалкогольный глинтвейн

Рецепт и фото: ресторан Happy Bones

Ингредиенты:

300 мл вишневого сока
40 мл смородинового сиропа
40 мл меда
корица, гвоздика, бадьян – по вкусу
по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона

Как приготовить безалкогольный глинтвейн:

В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы.

Чай с облепихой и айвовым вареньем

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:

120 г замороженной облепихи
30 г варенья из айвы
20 мл грушевого сиропа
30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять)
6 г цейлонского чая
350 мл кипятка

Как приготовить чай с облепихой и айвовым вареньем:

Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре). Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник.

Ромашковый чай с бузиной и клюквой

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:

500 мл воды
50 г сушеных яблок
100 г клюквы
25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!)
5 фильтр-пакетов ромашкового чая
чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи

Как приготовить ромашковый чай с бузиной и клюквой:

В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.

Имбирный чай с лимоном и апельсином

Лечимся чаем с имбирем и лимоном

​Другие статьи​

Лечебные свойства имбиря

​Где купить имбирь и как выбрать?​

​В нагретый заварочный чайник всыпать 1-2 ложки байхового чая. Добавить свежую корочку половины апельсина. Залить одним литром воды или меньшим количеством. Подобрать крепость напитка можно опытным путем. Вкусы у всех разные.  Чтобы не появилась горечь у напитка, его надо выпивать сразу.​

Имбирь с лимоном и мёдом рецепт здоровья

​.​

• ​Завтрак: вареное яйцо, хлеб и чай.​
• ​Обед: запеченная форель, нежирное картофельно-морковное пюре, фрукты или ягоды.​
• ​Теперь понятно, как правильно заваривать имбирь с лимоном для похудения, но помимо чаев можно использовать диету с имбирем. Имбирная диета для похудения разрешает фрукты, овощи, морепродукты, мед, кисломолочную и молочную продукцию, грибы, сыр, яйца, хлеб из отрубей, рыбу и нежирное мясо.​

​Мед можно не добавлять при варке чая, а подать его отдельно.​

​Корень имбиря – идеальное средство которое не даст простуде и болезни испортить Ваши планы. С помощью таких простых и в то же время эффективных рецептов Вы забудете, что такое походы в аптеку и поликлинику. Будьте здоровы!​

Простой видео-рецепт имбирного чая с лимоном

Согревающий чай с имбирем для повышения иммунитета

​3 ст. л. мелко натертого корня свежего имбиря​​1 л. воды​​Имбирь — универсальное средство которое поможет Вам избавиться от множества проблем со здоровьем. И не удивительно так как именно он обладает таким количеством полезных свойств , с каким не может сравниться ни одно лекарственное растение.​

​Я покупаю имбирь в супермаркете, в отделе овощей. Проходила мимо корня имбиря к лимонам, и меня привлек аромат корня, он был свежий, гладкий. Видимо кто-то надломил корень имбиря и пройти мимо было просто невозможно. Имбирь такой ароматный, за что я и люблю именно корень, а не сухой порошок имбиря. А вот волокна и прожилки, говорят о том, что корень имбиря старый. Свежий приятный запах корня имбиря говорит о его свежести.​

• ​Рецепты позаимствованы из «Книги о чае», издательство «Русич», 1996 год. Если понравится, можно придумывать свои варианты чая с цитрусовыми.​
• ​В эмалированную кастрюлю всыпать половину стакана сахара. Залить холодной водой (0,5 стакана). И проварить на маленьком огне в течение 10 минут. В чайничке одну столовую ложку чая залить половиной стакана кипятка. Настоять 5 минут. Процедить чай из чайничка, добавить сахарный сироп и четверть стакана лимонного сока. В каждую чашку положить на дно ломтик лимона с прикрепленным к нему бутончиком гвоздики. Наливать в чашку полученный чай и подавать.​
• ​Обед: макароны с томатным соусом, тушеная капуста и фрукты.​
• ​Полдник: стакан сока апельсина.​
• ​Исключить следует консервы, копчености, сладкое, жареные и острые блюда, белый хлеб и алкоголь. Имбирная диета длится неделю. Поможет эффективно похудеть вода с имбирем и лимоном, это будет вспомогающим напитком. Можно использовать и другой напиток: лимон, огурец, имбирь и мята, который будет полезен ничуть не меньше. Для его приготовления нужно очистить огурец от кожуры и нарезать тонкими кружочками, лимон очищать не надо, но тоже тонко порезать. В большой кувшин складывается огурец, лимон и тертый имбирь, заливается водой и сверху добавляются листочки мяты. Кувшин поставить в холодильник на ночь.​
• ​Ингредиенты:​

​Все, наверное, слышали о чудодейственном имбирном чае для похудения. Но этот напиток прекрасен не только этим. Эфирные масла и другие полезные элементы, содержащиеся в корне имбиря, усиливают обмен веществ, улучшают работу всех систем нашего организма, способствуют его очищению, и как следствие омоложению.​​щепотка молотого черного перца.​

Имбирный чай при простуде

​4 ч. л. зеленого чая​

​Имбирь содержит сложную смесь фармакологически активных компонентов, благодаря которым использование этого растения является популярным во все времена, начиная с ІІ в. до нашей эры.​

• ​Имбирный чай противопоказан.​
• ​Здравствуйте, дорогие читатели. У нас уже похолодало, правда снега не было, но когда писала статью шел снег. В такое время хочется вкусного горячего чая. Была я недавно в супрмарките и на глаза мне попался корень имбиря. Правда стоит он совсем не дешево, но насколько он полезен. Вообщем купила я корень имбиря, теперь завариваю чай с корнем имбиря, лимоном и пью его с медом. Вкусно, ароматно и чрезвычайно полезно.​
• ​Еще один вариант.​
• ​Полдник: стакан сока.​
• ​Ужин: сырно-помидорный салат с оливковым маслом, тушеные овощи, чай имбирный и отрубной хлеб.​

​Понедельник​​натертый корень имбиря – 2-3 ч. ложки;​

Советы

• ​Мы сегодня расскажем, как приготовить имбирный чай в домашних условиях, и вы сможете испробовать на себе его замечательные свойства. Эффект ощутим уже через неделю регулярного употребления.​
• ​Приготовление: ​

​1,5 ст. л. меда​

Лечение гриппа с помощью имбиря

​Корень имбиря является отличным помощником для лечения простудных заболеваний и улучшения иммунитета. В его состав входят множество витаминов и микроэлементов, которые обладают противовирусными свойствами, а именно: кафмин, гингерол, борнеод. Помимо этого в имбире содержится железо, цинк, калий натрий, алюминий, аспаргин, кальций, каприловая кислота, магний, марганец и это еще не полный список полезных элементов содержащихся в нем. Еще одним достоинством имбиря является то что эфирное масло, которое в нем находится обладает бактерицидным действием. Так что если Вы замечаете первые признаки болезни, или просто хотите защитить себя и от вирусов, тогда имбирный чай будет для Вас просто спасеньем.​

• ​Важно помнить, что имбирный чай противопоказан при гастрите, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях печени и желчного пузыря. Не стоит принимать при геморрое, при высоком артериальном давлении.​
• ​Вот и решила разобраться, чем полезен корень имбиря, и информацией поделюсь с вами. А также расскажу, как я готовлю чай с имбирем. Чай с имбирем немного необычный на вкус, я бы сказала остренький. Это то что нужно, особенно холодной зимой. Очень согревающий и ароматный напиток получается.​
• ​Заварить крепкий черный чай. Добавить сок одного лимона. Сок слега охладит чай. После этого добавить мед. И пить.​

​Ужин: два яйца, овощи, чай и хлеб.​​Четверг​

​Завтрак: йогурт, отрубной хлеб со сливочным маслом, имбирный чай.​

oimbire.com

Как приготовить имбирный чай?

​чай зеленый – 1 ч. ложка;​

​Для того чтобы заварить имбирный чай натираем очищенный корень на мелкой терке, отмеряем чайную ложку перетертой массы, разминаем ее в чашке с долькой лимона и заливаем кипятком. Можно добавить по вкусу сахарный песок, но намного полезней такой чай с медом.​

Как просто заварить имбирный чай?

​Воду довести до кипения, добавить имбирь, мед, перемешать, чтобы растворился мед, процедить. Всыпать перец и добавить сок. Подавать горячим.​

Как заварить имбирный чай с лимоном, медом и перцем?

​1 лимон,​

• ​Необходимо:​
• ​При беременности, причем если в первой половине беременности рекомендуют чай для снятия симптомов токсикоза, то во второй половине — от имбирного чая придется отказаться. Также не стоит пить имбирный чай при кормлении грудью. При высокой температуре корень имбиря противопоказан, так как может повысить температуру еще больше. При аллергии и индивидуальной непереносимости имбиря имбирный чай противопоказан.​
• ​В продаже часто можно встретить свежий и сухой имбирь. Честно скажу, я предпочитаю больше свежий имбирь, так как он более ароматнее, а вот сухой более острее. Имбирь специя довольно интересная, относящаяся к разряду «горячих специй». Имбирь улучшает пищеварение и кровообращение.​
• ​Много полезных веществ в лимонной цедре. С ней тоже можно пить чай. Цедру одного лимона вместе с одной столовой ложкой положить в чашку. Залить крепким горячим чаем. И подавать.​
• ​Воскресенье​
• ​Завтрак: вареное яйцо, имбирный чай и отрубной хлеб.​

​Обед: филе белого куриного мяса (180 гр.) под лимонным соком, нежирное картофельное пюре, ягодно-фруктовый микс.​

​кардамон – 2 стручка;​

​Ингредиенты:​

Приготовление домашнего имбирного чая

​По желанию добавить измельченные листья свежей или сушенной мяты.​

• ​30 г. корня имбиря​
• ​корень имбиря 300-350 г.​
• ​На самом деле в приготовлении чая с имбирем нет ничего сложного. Нам понадобиться корень имбиря, лимон, апельсин, мята и зеленый чай (по желанию), мед. Корень имбиря, перед приготовлением чая нужно очистить. Просто соскоблите ножом. Если корень молодой, то кожура будет счищаться легко, как у молодого картофеля. А можно очистить шкурку ножом.​
• ​Имбирь используют не только в приготовлении чая, но и в кулинарии для приготовления различных блюд, взять хотя бы имбирное печенье. Имбирь специя согревающая и чай из имбиря больше считается зимним напитком, чем летним.​
• ​С апельсином готовят чай редко. Но стоит попробовать.​
• 
• ​Завтрак: йогурт, булочка и чай.​
• ​Обед: кабачки, фаршированные курицей, салат из огурцов, помидоров и перца с оливковым маслом.​

​Полдник: стакан фруктово-овощного сока.​

​корица молотая (по желанию) – щепотка;​

womanadvice.ru

Имбирь с лимоном способствует быстрому похудению

​натертый корень имбиря – 3 ст. ложки;​

​Если вместо свежего имбиря используют молотый сушенный, то следует уменьшить его количество вдвое(1,5 ст.л.) и прокипятить чай на малом огне 20 мин.​

​1 ст. л. сахара.​

Диета с имбирем

​лимон 1 шт. (150 г.)​

​Далее корень имбиря нужно порезать или потереть. Я режу корень имбиря тонкими ломтиками одинаковыми по размеру. Круглые ломтики складываю один на один и нарезаю соломкой. Чем мельче имбирь, тем ароматнее и вкуснее получается чай. Можно также имбирный корень натереть на терке, можно порезать мелкими кубиками.​

Примерное меню имбирной диеты

​Имбирный чай очень хорошая профилактика вирусных и простудных заболеваний, что немаловажно в осенне-зимний период. Если пить по чашке чая, хотя бы раз в день, это не только поможет укрепить иммунитет, но и будет являться отличной профилактикой простудных заболеваний. Только стоит учесть все противопоказания.​

​Для первого варианта чая с апельсином надо взять 1-2 ложки черного чая. Засыпать в чистую кастрюльку, добавить 25 г апельсиновых сушеных корочек, 10 г лимонных корок, 60 мл апельсинового сиропа. Залить одним стаканом кипятка, накрыть крышкой и через 5 минут можно пить.​
​Обед: вареная треска, вареный фенхель с сыром, фрукты.​
​Полдник: нежирное молоко.​
​Ужин: салат из зелени и помидоров (150 гр.) с оливковым маслом, половинка вареного яйца, груша и чай имбирный.​

​мед цветочный – 3-5 ч. ложек или по вкусу;​

​мед – 5 ст. ложек или по вкусу;​
​Но если Вам все таки не удалось уберечь себя, и болезнь подобралась слишком близко, рекомендуем «бенгальскую смесь», которая не заставит Вас долго ждать результата.​
​Приготовление: ​
​150-200 г. мёда​

​Рецептов чая с имбирем довольно много, самое важное выбрать тот, который вам больше понравиться. Люблю имбирный чай с лимоном, а также очень вкусный получается с апельсином.​

​Свежий корень имбиря содержит витамин А, С, В2, В1, а также микроэлементы такие как натрий, железо, фосфор, цинк, аминокислоты: триптофан, валин, треонин и прочие.​
​Второй​
​Полдник: сок из груши и моркови.​
​Ужин: рисовый салат с тунцом и томатами, напиток имбирный и зеленое яблоко.​

​Вторник​

​гвоздика (по желанию) – 1-2 бутона;​
​лимонный сок – 4 ст. ложки;​

​Вам понадобится:​

​Кружочки имбиря и чай залейте кипятком. Оставьте на 3-5 мин. Добавьте мед, сахар, размешайте. Разлейте чай по чашкам. В каждую добавьте ломтик лимона.​

​Приготовление:​

​Имбирный чай с лимоном.​
​Очень эффективен имбирь при вирусных и простудных заболеваниях, так и для профилактики. Чай из имбиря полезен при гриппе, простуде, кашле, боли в горле. О том, чем полезен имбирный чай при простуде можно узнать из статьи на блоге «Имбирный чай от простуды«. Обладает согревающими и отхаркивающими свойствами. Только во время температуру чай из имбиря пить не стоит. Его можно принимать при простуде, но только тогда, когда у вас нет температуры.​
​вариант апельсинового чая​
​Ужин: вареное телячье филе, овощи тушеные и имбирный чай.​

​Пятница​

​Завтрак: яйцо, отрубной хлеб, любой фрукт и чай имбирный.​
​лимон – 1/2 шт.​
​молотый черный перец – щепотка;​
​по 2 г. имбиря,​

​При первых признаках простуды, не стоит тотчас бежать в аптеку, вашему вниманию предлагаем эффективный рецепт чая при простуде и кашле.​

​Для начала нам нужно очистить корень имбиря и нарезать его на меленькие кусочки. Тоже самое делаем и с лимоном: чистим, режим  и ударяем из него косточки. Затем нарзанный имбирь и лимон пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Потом в полученную смесь добавляем мед и тщательно перемешиваем. Вот и все — готово! Стоить заметить, что из-за большего количества сока в имбире и лимоне смесь получается достаточно жидкой, это нормально. Принимать ее нужно в целях профилактики нужно по одной чайной ложке в день. Хочу сразу предупредить, если вкус вам покажется сильно жгучим, то не беда, можно добавлять её в чай.​
​Для приготовления чая нам понадобиться 15 грамм нарезанного соломкой корня имбиря, который мы заливаем стаканом кипятка, добавляем ломтик лимона и настаиваем. Когда чай немного остынет добавляем в него по вкусу мед или пьем вприкуску с медом. Такой чай не только согреет, но и взбодрит и повысит настроение.​
​Чай с имбирем помогает укрепить иммунитет, помогает восстановиться после перенесенных болезней. А сочетание лимона и меда «несет» двойную пользу организму. Только мед не следует сразу добавлять в чай, пусть заварится чай с имбирем, а потом по вкусу можно добавить мед. А еще лучше пить чай вприкуску с медом.​
​.​

pro-imbir.ru

Чай с лимоном и апельсином

​Редкий человек не любит лимоны, апельсины, мандарины и прочие цитрусовые. Чаще всего пьют чай с лимоном. И есть множество рецептов вкусного чая с этим гостем из теплых стран.​

Лимонный чай

​Завтрак: любая каша, отрубной хлеб и чай из имбиря.​

​Обед: вареный рис с сыром и грибами, отварная морковка с чесноком, оливковым маслом и лимонным соком.​

​Приготовление​​листья мяты (по желанию) – по вкусу;​​красного перца и куркумы,​

​Для приготовления вам понадобится:​

​Тяжело не поддаваться болезни когда в воздухе летает множество вирусов, но все же решение есть. В Индии​

Медовый чай с лимоном

​Чай с имбирем и специями.​

​Имбирь выводит из организма излишки холестерина и препятствует его накоплению. Предупреждает образование тромбов.​

Чай с апельсином

​В заварочном чайнике заварить хороший черный чай. В нагретую чашку влить 25 мл апельсинового сиропа, 15 мл ванильного сиропа и 150 мл горячего готового черного чая. Пейте.​

​Помимо традиционного чая с долькой лимона, можно попробовать пару других вариантов.​

​Обед: вареная рыба, тушеная морковь и фрукты.​​Полдник: стакан сока грейпфрута.​​Первоначально завариваем зеленый чай традиционным способом, даем настояться в течение пяти минут и процеживаем от листиков. Жидкость определяем в кастрюльку или ковшик, добавляем две-три чайных ложки перетертого свежего корня имбиря, кардамон, по желанию корицу и гвоздику и даем прокипеть двадцать минут. Затем выдавливаем сок половинки лимона, бросаем также оставшуюся его мякоть с кожурой и провариваем еще пять минут. Перед подачей чай процеживаем и заправляем по вкусу медом.​

​вода очищенная – 1,25 л.​

​1 стакан молока.​​1, 2 л. воды​

​чай с имбирем и лимоном​

Чай с апельсиновой коркой

​При гриппе или простуде, а также для профилактики заболевания приготовьте чай со специями. Таким чаем меня угощала знакомая. На стакан кипятка нужно взять чайную ложку тертого имбирного корня, пол чайной ложки корицы и щепотку черного перца. Залить стаканом кипятка, немного настоять и процедить, добавить мед по вкусу. Такой чай на любителя конечно, но многим нравиться.​

​Имбирный чай избавляет от головных болей. Имбирь помогает снизить уровень сахара в крови.​

abcherbs.ru

Чем полезен чай с имбирем. Как сделать чай с имбирем.

​Третий вариант​

​В нагретом фарфоровом чайнике смешать одну ложку черного чая с 40 мл лимонного сока и таким же количеством лимонного сиропа. Любители сладкого могут добавить половину чайной ложки ванильного сахара. Залить смесь полулитром кипятка, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут.​

​Полдник: нежирное молоко.​

Чем полезен чай с имбирем?

​Ужин: тушеная печень, салат из апельсинов, огурцов, грейпфрутов и перца, заправленный оливковым маслом. Чай имбирный и отрубной хлеб.​

​Об имбире знали еще в царской России, но во времена СССР каналы доставки этого удивительного растения были закрыты, и пришел он к нам снова совсем недавно. По большей части этот корень получил славу жиросжигающего компонента. Имбирь для похудения используется повсеместно, и многие отзывы говорят, что эффект есть, особенно если сочетать диету, физические нагрузки и косметические процедуры. В любом случае, даже если нет определенного эффекта, использование этого растения никому не повредит, за исключением кормящих матерей, беременных женщин, людей с болезнями ЖКТ и детей до четырех лет. Рецепты для похудения, включающие в свой состав имбирь, существуют во множестве, его можно использовать как в чае, квасе, так и в приготовлении блюд.​

​Приготовление​

​Приготовление:​

​5 ст. л. меда ( или 6 ст. л. сахара)​

​- это самый популярный и эффективный зимний напиток.​

​Имбирный чай с апельсином.​

​Кроме того, имбирь снимает боли, тонизирует, обладает бактерицидными свойствами.​

​еще проще.​

​Еще​​Ужин: сельдереевый салат с грибами и сыром, омлет с ветчиной и сыром, молоко и чай.​

​Среда​​Помимо жиросжигающего эффекта, имбирь оказывает ветрогонное, обезболивающее, противовоспалительное, возбуждающее, бактерицидное, тонизирующее и рассасывающее действия. А также улучшает мозговую активность и память. Достоинств очень много, всех и не перечислить, но большая часть населения нашей страны интересуется, как кушать имбирь и худеть.​

​Для приготовления имбирного чая по этому рецепту нам необходима натертая мякоть корня имбиря. Для этого очищаем его от кожицы и пропускаем через мелкую терку. Затем подогреваем очищенную водичку до кипения, бросаем три столовые ложки перетертой имбирной массы, добавляем мед, перемешиваем до его полного растворения и провариваем смесь в течение семи минут. Процеживаем чай через очень мелкое ситечко или несколько слоев марли, приправляем его молотым черным перцем, соком лимона и по желанию размятыми листьями мяты, даем чаю несколько минут настояться, и подаем горячим.​

Как сделать чай с имбирем.

​добавить все ингредиенты в молоко и проварить 1-2 мин. Полученный напиток пить 3 раза в день с медом и маслом.​

​4 ст. л. сока лимона или апельсина​

​Для приготовления вам понадобится (на 4 порции):​

​Заварите зеленый чай, добавьте в него дольку апельсина и несколько ломтиков имбиря. По вкусу можно добавить мед. На стакан воды нужно добавить 1 см. корня имбиря, но можно больше или меньше, все зависит от того, какой вкус чая вам больше нравиться. Если добавлять больше, то вкус будет более насыщеннее. Такой чай бодрит и «заряжает» энергией.​​Имбирь применяют в программах снижения веса, но я не применяла имбирь, поэтому ничего об этом сказать не могу. Помогает имбирь улучшить обменные процессы и пищеварение в организме возможно поэтому этот корень так полюбился многим женщинам.​

​Заварить черный чай обычным способом. Добавить в него дольку апельсина. Сахар по желанию.​​вариант чая с лимоном​

​Суббота​​Завтрак: омлет, фрукт на выбор, напиток имбирный.​

narodnayamedicina.com

​Имбирный чай для похудения делается просто: немного тертого имбиря добавляется в чашку чая, настаивается около 15 минут и можно пить. Можно пить имбирь с лимоном и медом, для этого в чайник надо засыпать тертый корень, порезанную половину лимона, столовую ложку меда и залить все это водой. Дать настояться, и вода с имбирем и лимоном для похудения будет готова! Эффект будет отличный, но самый ядреный рецепт – это имбирь с чесноком. Для этого нужно 3-4 см имбирного корня натереть на крупной терке, положить его в термос, добавить 2 зубчика чеснока и залить двумя литрами горячей воды. Дать настояться 2 часа, и можно пить и худеть.​

Имбирный чай с апельсином и лимоном

Категория: напитки

Ингредиенты

• корень имбиря 50 г
• апельсин 200 г
• лимон 60 г
• мед 50 г
• свежая мята 5 листов

Рецепт приготовления имбирного чая с апельсином и лимоном

• Первым делом ставим чайник, чтобы вода успела закипеть к тому моменту, как будет готова смесь для заваривания.
• Начинаем делать чай с выдавливания апельсинового сока, который потом вместе с мякотью выливаем в заварник.
• Добавляем туда же сок половины лимона. Мякоть в этом случае лучше выбросить она может добавить нежелательную горечь.
• Чистим имбирь от кожицы и натираем его на мелкую терку. Нужно следить, чтобы сок, который выделяется с имбиря при натирании, попадал в чайник.
• С веточек мяты обрываем листики, рвем их и добавляем в сок.
• Готовую смесь заливаем подоспевшей горячей водой. Так как мед теряет свои полезные свойства при высоких температурах, выдерживаем минуту, чтобы вода смешалась с холодным соком и чай начал остывать. После этого добавляем мед и оставляем чай завариваться.
• Пить горячий чай можно уже через 10–15 минут. Летом имбирный напиток вкусно и приятно употреблять холодным, после морозилки или со льдом.

Смотрите также:

Имбирный чай

Рецепт приготовления имбирного чая для похудения и снижения аппетита

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Рецепт Чай с имбирем, апельсином, лимоном и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чай с имбирем, апельсином, лимоном и яблоком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.9 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3183 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.8%	25333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	11.2%	1698 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.6%	2857 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	7%	2739 г
Зола	0.186 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	47368 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	1.5%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин В4, холин	1.04 мг	500 мг	0.2%	0.4%	48077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	2.3%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	2.6%	7407 г
Витамин В9, фолаты	1.693 мкг	400 мкг	0.4%	0.8%	23627 г
Витамин C, аскорбиновая	10.42 мг	90 мг	11.6%	21.9%	864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	0.9%	20548 г
Витамин Н, биотин	0.191 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	26178 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.1325 мг	20 мг	0.7%	1.3%	15094 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.55 мг	2500 мг	3.5%	6.6%	2856 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	2.3%	8591 г
Магний, Mg	5.62 мг	400 мг	1.4%	2.6%	7117 г
Натрий, Na	6.85 мг	1300 мг	0.5%	0.9%	18978 г
Сера, S	2.86 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	34965 г
Фосфор, Ph	6.8 мг	800 мг	0.9%	1.7%	11765 г
Хлор, Cl	1.61 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	142857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.9 мкг	~
Бор, B	65.6 мкг	~
Ванадий, V	0.54 мкг	~
Железо, Fe	0.408 мг	18 мг	2.3%	4.3%	4412 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	26316 г
Кобальт, Co	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	5.5%	3497 г
Марганец, Mn	0.0216 мг	2 мг	1.1%	2.1%	9259 г
Медь, Cu	41.17 мкг	1000 мкг	4.1%	7.8%	2429 г
Молибден, Mo	0.843 мкг	70 мкг	1.2%	2.3%	8304 г
Никель, Ni	2.304 мкг	~
Рубидий, Rb	8.5 мкг	~
Селен, Se	0.066 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Фтор, F	54.1 мкг	4000 мкг	1.4%	2.6%	7394 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	2.1%	9259 г
Цинк, Zn	0.0667 мг	12 мг	0.6%	1.1%	17991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.663 г	~
Сахароза	0.761 г	~
Фруктоза	1.107 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чай с имбирем, апельсином, лимоном и яблоком составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».