Как правильно принимать шрот расторопши для похудения
Содержание статьи
Применение травы расторопши для похудения: полезные свойства, отзывы похудевших
Польза расторопши для похудения
Основные компоненты расторопши весьма действенны в борьбе с лишним весом. Они оказывают свое воздействие на различные системы организма:
Зачастую отложению лишнего жира способствуют накопившиеся за долгое время различные вредные вещества. Расторопша способна вывести их из организма.
Силимарин, содержащийся в семенах расторопши – мощнейший антиоксидант. После похудения кожа обычно обвисает, становится дряблой и некрасивой.
Силубин, входящий в состав расторопши, чистит печень, что помогает жирам перерабатываться и препятствует их отложению.
Расторопша нормализует гормональный фон. Так что, если ваш избыточный вес – от гормональных проблем, можете смело принимать этот препарат. Естественно, предварительно проконсультировавшись с врачом.
Листья расторопши – отличное слабительное, что также может помочь при похудении.
Это замечательное растение нормализует обмен веществ. Нормальный обмен веществ – залог стройной фигуры.
Пропив курсом расторопшу, вы принесете пользу для своего здоровья. И при этом знаете, как замечательно еще очистится ваша кожа? Не бойтесь, если в самом начале применения у вас будут небольшие высыпания на лице. Это выходят все токсины. Зато потом кожа будет просто необыкновенная.
Действующие вещества
Экстракт расторопши пятнистой.
Показания к применению расторопши для похудения
Показаниями к применению расторопши для похудения являются лечебные свойства растения. Способность обновлять клетки печени, её слабительное действие препятствуют накоплению жировых отложений, выводят вредные вещества из организма. Частой причиной лишнего веса являются гормональные сбои, в этом случае расторопша поможет восстановить гормональный баланс. Результат похудения – не только стройная фигура, но и обвисшая дряблая кожа. Являясь мощным антиоксидантом, растение придаст упругость и молодость кожному покрову, блеск волосам, живость взгляду. Ещё одно показание к его применению обусловлено способностью нормализовать обмен веществ – основной причины лишнего веса.
Форма выпуска
Капсулы 300 мг.
Таблетки 500 мг.
Порошок.
Масло для внутреннего использования (производится путем отжима из семян расторопши).
Масло расторопши для похудения
Это очень простое средство для потери лишних килограммов, приобрести которое можно в каждой аптеке.
Похудение с помощью масла чертополоха осуществляется за счет содержания в нем веществ, которые снижают количество вредного холестерина в организме.
А витамин F, содержащийся в масле, способствует расщеплению жировых отложений и активному похудению.
Шрот расторопши для похудения
Это биологически активная добавка, представляющая собой муку из семян растения, полученную после отжима масла, измельчённую до порошкообразного состояния. Если нет никаких противопоказаний, то принимать его можно постоянно в качестве добавки в пищу либо самостоятельно. Из-за большого содержания пищевых волокон и клетчатки она даёт чувство насыщения, возможность длительное время не испытывать голод.
Семена расторопши для похудения
Продаются в аптеке и обладают всеми теми же качествами, что и другие части растения. Отвар из них придётся готовить самостоятельно или же, измельчив в кофемолке, принимать просто так, запивая водой. Можно просто добавлять в еду.
Капсулы расторопши для похудения
Представляет собой масло данного лекарственного растения, заключенное в натуральную оболочку.
Подойдет такой способ приема масла тем людям, которые не любят вкус этого масла, например, в салатах.
Кроме того, заключение масла в капсулы помогает решить проблему с правильной дозировкой.
Применяется, в первую очередь, для очищения печени.
Порошок расторопши для похудения
Порошок расторопши изготавливают из семян—кубышек. Это серо-зеленая мука, вкус слабовыраженный, запаха практически не имеет. Для эффективного очищения организма рекомендуется принимать порошок по 2/3 ч. л. перед употреблением пищи.
Отруби с расторопшей для похудения
Сами по себе отруби обладают лечебным эффектом из-за большого содержания клетчатки (80%), растительного белка, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, калия, магния, железа, натрия, селена, меди и других элементов. Ещё встарь их применяли для очистки кишечники и всего организма. Механизм их действия можно сравнить с работой пылесоса – подхватить всё ненужное и вывести из организма. Отруби с расторопшей для похудения – хорошее сочетание. Ко всем лечебным свойствам растения добавляется благоприятное влияние на организм отрубей, которые к тому же дают эффект насыщения и наполнения желудка, ограничивают перекусы.
Клетчатка из семян расторопши
Интересное средство – растительная клетчатка из семян расторопши. Она продается в аптеке и представляет собой волокна, оставшиеся после выжимки семян расторопши. Как и любая другая клетчатка, она способствует нормализации пищеварения. Кроме того, клетчатка семян расторопши назначается как поддерживающее средство при циррозе, гепатите, панкреатите и холецистите. Выпускается средство в форме таблеток либо порошка.
Принимают ее обычно курсом в один месяц. Таблетки пьют по 5 штук дважды в сутки. Порошкообразную клетчатку расторопши разводят в кефире, соке или простой воде и пьют за полчаса до завтрака, обеда и ужина.
Фармакодинамика
Средство растительного происхождения. Главным является гепатопротекторный эффект. Флаволигнаны, в том числе силибин, дегидросилибин, изосилибин, силимарин, дегидросилимарин, силихристин, тасифолин (2.8-3.8%) стабилизируют лизосомальные и клеточные мембраны, предотвращая выход из клеток ферментов.
Взаимодействует со свободными радикалами в печени и снижает их токсичность. Прерывая процесс перекисного окисления липидов, препятствует дальнейшему разрушению клеточных структур. В поврежденных гепатоцитах стимулирует синтез структурных и функциональных белков и фосфолипидов (за счет специфической стимуляции РНК-полимеразы А), стабилизирует клеточные мембраны, предотвращает потерю клеточных компонентов и внутриклеточных ферментов (трансаминаз), ускоряет регенерацию клеток печени. Тормозит проникновение в клетки некоторых гепатотоксических веществ (ядов гриба бледной поганки).
Улучшает общее состояние больных с заболеваниями печени, уменьшает субъективные жалобы, нормализует лабораторные показатели (активность трансаминаз, гамма-глутамилтрансферазы, щелочной фосфатазы, уровень билирубина). Длительное применение достоверно увеличивает процент выживаемости больных, страдающих циррозом печени.
Фармакокинетика
Абсорбция – низкая и медленная (период полуабсорбции – 2.2 ч), метаболизируется в печени путем конъюгации, T1/2 – 6 ч. Выводится преимущественно с желчью, в форме глюкуронидов и сульфатов. Не кумулирует в организме. После многократного приема внутрь, по 140 мг 3 раза в сутки, достигается стабильная концентрация, выводящаяся с желчью. Имеет место энтеропеченочная циркуляция.
Использование расторопши для похудения во время беременности
При наступлении беременности каждая женщина должна соблюдать особенную осторожность, потому что любое изменение ее состояния так или иначе должно отразиться на состоянии ее будущего малыша.
Расторопша, более известна в народе под названием чертополох, широко известна своими лечебными свойствами. Самое главное из этих свойств – это то, что растение это гепатопротектор. Чаще всего это растение применяется при разных болезнях печени, селезенки, щитовидной железы, варикозном расширении вен, сахарном диабете. Однако в случаях беременности эта трава не применяется. Собственно, беременность – это лишь одно противопоказание.
Дело в том, что в травке содержится силимерин и еще около четырехсот активных веществ, чье влияние на плод еще не изучено. Поэтому не советуем вам рисковать здоровьем будущего ребенка и во время беременности употреблять эту травку. При этом стоит заметить, что беременной женщине нужно очень осторожно подходить к приему не только лекарственных препаратов, но и травяных препаратов. Поэтому если в самом лекарственном средстве указано, что применять беременным его не стоит, значит, вам нужно воздержаться от употребления данного препарата.
Противопоказания
Несомненное преимущество данного метода сброса веса (с расторопшей в его основе) состоит именно в его безвредности. Человек принимает чистый и натуральный продукт, что сводит к минимуму риски. Но, чтобы не навредить себе, нужно учитывать противопоказания данного растения. Ведь расторопша для похудения, противопоказания к применению которой совсем немногочисленны, является очень активным средством.
Основным следствием приема расторопши является желчегонный эффект. Именно он становится фактором риска для человека, который страдает от камней в желчном пузыре. Если не проявлять осторожность и применять расторопшу, не консультируясь с врачом, препарат может стать причиной печеночной колики и привести вас на операционный стол. Также стоит остерегаться приема расторопши, если у вас есть какое-либо заболевания печени. В остальных случаях эту травку можно принимать самостоятельно – она окажется абсолютно безвредной.
Конечно, консультацией у врача не стоит пренебрегать и в том случае, если вы на постоянной основе принимаете какой-либо препарат или беременны. В такой ситуации расторопша может оказаться не лучшим методом похудения.
Помните, что расторопша способна вызвать побочные эффекты. К числу таковых относят:
послабление стула;
вздутие живота;
тошноту;
возможную аллергию;
головную боль.
Обычно все эти симптомы возникают от передозировки или же если человек обладает повышенной чувствительностью к расторопше.
Побочные действия расторопши для похудения
Мягкие побочные эффекты расторопши включают: расстройство желудка, вздутие живота, возможные головные боли и кожные реакции, и могут возникнуть в случаи превышения вашей дозировки над рекомендуемой.
Принимать расторопшу для похудения не желательно для беременных и кормящих женщин, при онкологических заболеваниях. Расторопша также может взаимодействовать с другими лекарствами, такими как нейролептики, успокаивающие препараты, для разжижения крови, против аллергии и используемые при противораковой терапии.
Способ применения и дозы
Способ применения расторопши для похудения зависит от её формы выпуска. Так, для достижения эффекта похудения масло расторопши принимают по чайной ложке за 30 минут до еды утром и вечером, запивая водой, постепенно увеличивая дозу до столовой ложки. Маслом расторопши также можно заправлять диетические салаты. Если оно расфасовано в капсулы, то пить их следует во время еды не разжёвывая, в один приём 4 капсулы трижды в день. Такая доза даст возможность не только очищать печень от токсинов, что косвенно способствует похудению, но и насытить организм 16% потребности человека в полиненасыщенных жирных кислотах и 13% – в витамине Е.
Однозначного рецепта употребления шрота нет. Встречается совет готовить его самостоятельно с помощью кофемолки, а не покупать готовым, т.к. он быстро теряет свои свойства. Шрот, как пищевую добавку рекомендуют добавлять в готовую еду, во время её приготовления (в каши, запеканки, блины, оладьи), заваривать как чай. Дневная доза – 1-2 чайные ложки. Точно так же рекомендуют принимать и порошок. Из семян расторопши готовят отвар.
Отруби и клетчатку можно есть в качестве добавок к другим блюдам: салатам, выпечке, супам и др. Хороший результат они дают в сочетании с кефиром. Также для похудения необходимо принимать хоть раз в неделю их в чистом виде перед основным приёмом пищи. Единственное правило, которое необходимо при этом соблюдать – запивать большим количеством воды.
Как заваривать расторопшу для похудения?
Для этого семена измельчают в порошок, заливают кипятком, после чего отправляют на водяную баню. Отвар будет готов, когда содержимое уменьшится вдвое, а порошок полностью растворится.
Как правильно пить расторопшу для похудения?
Принимать отвар курсом примерно два месяца, делая перерывы через каждые 3 недели.
Во время курсовой терапии следует отказаться от жирной, сладкой, соленой и мучной пищи или хотя бы существенно сократить ее потребление. Полезные свойства препарата усилятся, если параллельно выполнять упражнения.
Лучше всего на это время заняться бегом, плаванием, ездой на велосипеде или совершать длительные и частые прогулки.
Передозировка
Передозировка препаратами расторопши также не всегда остается незамеченной — нередко появляется тяжесть в правом подреберье, отрыжка и вздутие живота.
Длительный внутренний прием расторопши приводит к замедлению кровообращения в печени — возникает застой крови, что, в свою очередь, приводит к застойным явлениям в системе воротной (нижней полой) вены.
Во избежание непредвиденных ситуаций, не следует пренебрегать советами специалиста, даже если используется относительно безопасное лекарство..
Взаимодействия с другими препаратами
Нет особых противопоказаний к употреблению расторопши с другими медикаментозными препаратами, кроме лекарств аналогичного действия (надо уточнить у врача возможность одновременного приема).
В народной медицине давно хорошо себя зарекомендовали травяные сборы и порошкообразные составы расторопши с другими травами. Например, со льном, артишоком, солянкой холмовой отлично взаимодействуют и оказывают лечебное и общеукрепляющее воздействие на печень и весь организм.
В комплексном лечении при различных кожных заболеваниях также показан прием препаратов или шрота расторопши. Сочетания с определенными видами трав дают хороший и устойчивый результат. Очищаются кожные покровы, и меняется цвет кожи в лучшую сторону.
Использование шрота расторопши помогает улучшить самочувствие во многих направлениях человеческого здоровья. Кроме уникальных свойств, бюджетная сторона просто радует. Приобрести можно в любой аптеке без рецепта врача, но получить консультацию специалиста обязательно.
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, темном месте.
Срок годности
Срок годности каждой формы препарата разный, поэтому необходимо смотреть на упаковке. Но, как правило, масло хранится год, шрот, порошок, отруби – 2 года.
Отзывы похудевших и результаты
Если вы решите принимать этот препарат в любом виде, помните о противопоказаниях и индивидуальном восприятии лекарственных препаратов.
Мария, 29 лет: да-да, попивала я ее как-то. Была она у меня в виде порошка. Кушать ее надо было утром. Я глотала одну чайную ложку перед едой. Скажу так: у кого вес застыл на месте, она действительно поможет сдвинуть его вниз. Думаю, что достаточно будет одного курса расторопши. Не стоит злоупотреблять. Для тех, кто не в курсе, — 1 курс состоит из коробочки. У меня ее было два небольших пакетика. Думаю, хватить должно недели на 2-3 , смотря как пить.
Елизавета, 48 лет: расторопша очень хорошо чистит печень… Естественно, от этого немного уходит лишний вес. Я практикую ее прием раз в год. Не столько ради веса, сколько ради очистки. Обычно на курсе до двух килограмм уходит, но для меня это второстепенное.
Юлия, 39 лет: шрот расторопши помогает ну очень хорошо. Особенно полезен он для желчного пузыря и печени. Правда, как по мне, капсулы лучше не покупать. Во всяком случае, такие как у меня. В рекомендациях написано: по 10 капсул 3 раза в день. А они еще и круглые. В таком количестве я ими просто давлюсь.
Оксана, 44 года: у меня от этой вашей расторопши (одну чайную ложку съела) отек гортани развился. Муж еле успел вызвать скорую. Поставили диагноз – отек Квинке, индивидуальная непереносимость расторопши. Домой выписали на утро. Конечно, расторопша отлично влияет на организм, но душевно вас прошу: будьте осторожны!
Отзывы врачей
Врачи, в большинстве своём, призывают не возлагать всех надежд, связанных с похудением, на растение, не считать его панацеей от всех бед, а подходить к решению проблемы комплексно. Необходимо параллельно с приёмом расторопши правильно питаться, не переедать, не злоупотреблять спиртным, отказаться от курения, активно заниматься спортом. А дозы и продолжительность приёма препарата согласовывать со свои врачом с учётом особенностей его организма.
Фармакологическая группа
Средства, влияющие на пищеварительную систему и метаболизм
Фармакологическое действие
Шрот расторопши способствует восстановлению клеток и функций печени, защищает клетки печени от разрушения.
В большой дозе (1 грамм на 1 кг веса тела в сутки), обладает противовирусным действием и снижает вирусную нагрузку при гепатите С.
как принимать шрот для похудения
Расторопша — целебное растение, хорошо известное нашим бабушкам. Еще с давних времен она использовалась в качестве лекарства от различных расстройств пищеварения, проблем с печенью, а также для продления молодости и многого другого. Узнаем, как использовать расторопшу и ее шрот для похудения и омоложения организма
Сбросить лишние килограммы без вреда здоровью — мечта многих девушек и женщин. Справедливости ради нужно отметить, что для мужчин это тоже актуальная проблема. Трава расторопша для похудения известна еще с древних времен. Невзрачное на вид растение-колючка использовалось нашими бабушками. Им хорошо были известны целебные свойства сорняка, в изобилии растущем на садовых участках и огородах. Помощь при расстройстве пищеварения, болезнях печени, желчного пузыря, а также очищение крови от токсинов — это далеко не все полезные качества, которыми обладает растение. Оно поможет избавиться от лишних сантиметров на талии и ненужных килограммов, накопившихся в организме.
Можно использовать семена расторопши для похудения. Самый простой способ использования — измельчить семена в кофемолке, а порошок принимать по одной чайной ложке 3-4 раза в день, запивая водой. Можно использовать отвар из семян растения, который также отлично подходит для худеющих. Для приготовления отвара 30 граммов семян растения нужно залить водой (0,5 литров). Выпариваем раствор до тех пор, пока в емкости останется ровно его половина. Далее нужно оставить отвар до полного остывания и процедить. Принимать следует по одной столовой ложке каждый час, а перед каждым приемом пищи — по 2 столовой ложки.
Масло расторопши для похудения также широко и успешно используется. Его применение очень простое, но вместе с тем эффективное. Достаточно утром и вечером пить по одной чайной ложке продукта в течение недели. Вы заметите результат. Если не будет никаких побочных эффектов, можно увечить дозу до одной столовой ложки утром и вечером. Можно добавлять масло в салаты из овощей. В редких случаях отмечаются расстройства пищеварения, аллергические высыпания на коже. Это означает, что у вас индивидуальная непереносимость, и вам нужно искать другие способы похудения.
Очень эффективен шрот расторопши для похудения. Он имеется в свободной продаже в аптеках. Его способность уменьшит аппетит — это именно то, что нужно для желающих распрощаться с ненужными килограммами. Способы использования продукта разнообразные. Его можно добавлять, как и обычные отруби, в каши, супы или в стакан кефира. Очень хороший эффект наблюдается, если один прием пищи полностью заменить стаканом кефира с 2-3 чайными ложками продукта.
Как принимать шрот расторопши для похудения? Главная рекомендация — используйте именно тот способ, который вам больше нравится. Добавляйте в супы или каши, пейте с кефиром. Можно готовить блинчики и запеканки из продукта — эффект одинаковый во всех случаях.
Однако следует помнить, что расторопша шрот для похудения — не панацея и не волшебная. Необходимо придерживаться здорового образа жизни, не пренебрегать физическими нагрузками и избегать жирной пищи. Тогда и эффект от использования продукта будет ощутимым. За месяц можно без труда сбросить 3-5 кг. лишнего веса.
Расторопша применяется для похудения издревле. Легкий слабительный эффект настораживает некоторых худеющих, особенно тех, кто ходит на работу. Существует еще множество других хороших средств, и вы без труда сможете подобрать тот, который подходит именно вам.
Теги по теме: питаниеродители
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Расторопша для похудения: «активация» сжигания жиров
Арсенал народных средств, призванных помочь сбросить лишний вес, поистине неиссякаем. Каждая женщина сможет назвать с десяток рецептов на основе самых простых продуктов, которые могут избавить от жировых отложений в проблемных местах. Сода, зеленый кофе, отруби, льняное масло – перечислять список того, что следует применять в борьбе с весом, можно до бесконечности. Расторопша для похудения – очередное чудо-средство, которым очень заинтересовались женщины. Но насколько оно действенно? Есть ли вообще хоть какой-то положительный эффект? Давайте разбираться в данных вопросах постепенно.
Что такое расторопша?
Прежде чем говорить о свойствах, следует разобраться, что же это вообще за «зверь». Расторопша относится к классу травянистых растений, относящихся к семейству астровых. Очень часто ее называют чертополохом, колючником или татарником. Пусть данный факт не вводит вас в заблуждение: каждое из этих названий имеет право на существование. Цветение расторопши выпадает на середину лета: вы наверняка неоднократно видели ее ярко-фиолетовые цветки.
Цветы растения с давних времен используются для изготовления различных снадобий. Наверняка вы думаете, что к числу этих снадобий относятся и некие препараты, влияющие на вес. Вынуждены огорчить: расторопша для похудения используется намного реже, нежели для избавления от других напастей.
Чем полезно растение?
Самое сильное воздействие расторопша оказывает на печень и желчный пузырь, а именно:
препятствует возникновению камней в желчном пузыре;
способствует регенерации клеток печени, помогает выводить токсины из организма.
Именно поэтому растение часто используют как народное средство в лечении заболеваний печени и желчного пузыря. Однако это далеко не все полезные свойства растения, которые многие принимают за сорняк.
Расторопша снижает риск возникновения онкозаболеваний: в составе растения есть мощные антиоксиданты.
Укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусными заболеваниями.
Помогает женщинам сохранять красоту, в частности, улучшает состояние кожи.
Является природным средством снижения давления.
Расторопша для похудения играет косвенную роль. Что это значит? Поясним. Если вы будете вести малоподвижный образ жизни, питаться всем, чем придется, баловать себя сладостями и мучным, расторопша никак не поспособствует снижению веса. Увы, но это факт: данное растение не является чудо-средством для уменьшения объемов тела без лишних усилий. Однако некоторые свойства обязательно придут на помощь тем, кто сам активно борется с килограммами, посещая тренажерный зал и придерживаясь диетического питания.
Расторопша благотворно влияет на метаболизм, ускоряя его. Все обменные процесс начинают протекать быстрее, следовательно, интенсивнее проходит и сжигание жира.
Данное средство активизирует работу желудочно-кишечного тракта, что также важно при похудении.
Как уже было сказано выше, растение очищает организм. Людям, которые худеют, крайне важно выводить побочные продукты распада жиров.
Масло расторопши обладает легким слабительным эффектом – опять же очищение организма!
Иными словами, эффекта «съел – и похудел» ждать не стоит, но рассчитывать на поддержку этого чудесного растения все же можно! Но сначала нужно научиться принимать такое средство, как расторопша для похудения.
Правила приема
Итак, вы решили похудеть и хотите призвать на помощь чудо-растение. Теперь вам необходимо узнать, как принимать расторопшу для похудения. Вам не нужно идти в поле, рвать там цветочки или семена для приема внутрь. Лучше всего отправиться в аптеку. Там вы сможете найти растение в форме:
масла;
капсул;
таблеток;
порошка;
шрота.
Мы рекомендуем вам употреблять шрот (или муку), а также масло. Данные формы выпуска предназначены не для лечения, а для профилактики – как раз то, что нам нужно!
Масло расторопши рекомендуется принимать с утра натощак за полчаса до завтрака. Оптимальная доза – одна десертная ложка.
Из шрота можно делать отвар, который также рекомендуется принимать (по полстакана) с утра натощак. Полстакана шрота залейте 500 мл воды и заварите на водяной бане. После того, как отвар остынет, процедите его и поместите в холодильник.
К слову, шрот вы можете добавлять в салаты, фито-чаи, каши, а по большому счету в любые блюда.
Вам следует знать, что период беременности, лактация, а также заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями к приему расторопши.
Мнения посетителей
Отзывы о расторопше для похудения помогут вам окончательно принять решение о применении данного средства.
Ксения, 29 лет:
«С лишним весом борюсь практически всю жизнь, а после родов объявила ему настоящую войну! Моя беда была в том, что мне постоянно хотелось есть. Однажды на женском форуме прочитала, что расторопша подавляет аппетит. Решила проверить на себе, купила шрот растения и делала отвары. Как только нападает внеплановый жор – выпиваю немного напитка. Работает!»
Вика, 23 года:
«Мне расторопша не помогла ни капельки. Пила в капсулах. Не знаю, может, от нее и есть какой-то оздоровительный эффект, но на вес не влияет. Хотя я и диету не особо соблюдала… В любом случае – это не панацея, нужно диету держать и двигаться больше!»
Ирина, 37 лет:
«Регулярно принимаю расторопшу. Но не как средство для похудения, а как средство для поддержания иммунитета. Всем рекомендую, особенно в весенний период. Не знаю, как она влияет на вес, но я избытком килограммов не страдаю. Может, именно из-за ее приема?»
Наталья, 32 года:
«Когда худела после родов, принимала расторопшу как вспомогательное средство. Всем рекомендую: ощущение легкости, и хорошая работа желудка обеспечены! Но если вы думаете, что сможете есть все подряд, не заниматься спортом и чудесным образом терять килограммы, вынуждена вас разочаровать. Без труда ничего не будет.»
Светлана, 32 года:
«Очередная сказка для ленивых женщин, мечтающих похудеть. Я вот повелась на то, что расторопша помогает снизить вес. Несколько месяцев пила – все без толку. Пока не стала правильно питаться и не купила себе беговую дорожку, продолжала толстеть. Спорт – это сила, а трава хорошая, но для другой цели.»
Советуем почитать: Отвары спорыша для похудения
Шрот расторопши польза и вред для организма женщин, мужчин
Расторопша – неприхотливое растение, произрастающее практически во всем мире. Его можно встретить в полях и на пустырях. В дикорастущем виде рассматривается как сорняк. У него много «других имен»: чертополох, Марьин татарник и прочие. На самом деле, растение содержит огромное количество полезных элементов. О пользе растения существует даже легенда. В давние времена бедняк, которого замучили всевозможные заболевания, обратился к Деве Марии, чтобы та помогла ему исцелиться. Она указала ему на колючее растение, совершенно непримечательное. Через 6 месяцев ежедневного употребления семян, бедняк исцелился.
На это растение обратил внимание даже Авиценна. Рецепты с расторопшей присутствуют у Галена и Диоскорида. В Германии при монастырях его даже культивировали.
Современные медики признают пользу чертополоха. Это растение всячески исследовали и в 1968 году нашли в его составе силимарин. Элемент является прекрасным восстановительным средством, само растение используется в фармацевтической индустрии.
Калории в 100 г., (ккал):
202
Белка в 100 г., (г):
17.4
Жиров в 100 г., (г):
10.9
Углеводов в 100 г., (г):
8.5
Гликемический индекс:
10
Что такое шрот расторопши
Шрот является побочным продуктом в производстве растительных масел. Фактически это отходы производства после перемалывания семян для изготовления масла. Это сухое и рассыпчатое вещество. Обычно имеет желтоватый или коричневатый оттенок. Однако даже это вторичное сырье обладает огромной пользой.
Шрот расторопши cостав и калорийность
В шроте малое количество жиров, не более 3%. В нем много пищевых волокон. И огромное содержание силимарина, который отнесен к флавонолигнанам. Это вещество является гепатопротектром, способствующим улучшению работы печени.
Помимо этого ценного вещества, в шроте содержится слизь, дубильные вещества, масла и прочие полезные компоненты: бор, магний, кальций, йод, марганец, калий, цинк.
Шрот расторопши полезные свойства, витамины и минералы
Прежде всего, шрот используется для лечения заболеваний печени. Растение способствует восстановлению органа, активирует его работу и включается в комплексное лечение гепатита и цирроза.
Силимарин позволяет не только наладить работу печени, но и оказывает желчегонное действие, расщепляет и выводит токсины. По этой причине шрот часто используется при лечении отравлений, в частности, от грибов.
Используется растение для устранения патологий селезенки, при холецистопатии и для устранения воспалительных процессах желчных протоков.
Неплохих результатов можно добиться при борьбе с отложениями солей. Шрот благотворно влияет на работу желудка. Помогает справиться с проблемами кожного покрова и противостоять организму перед инфекционными заболеваниями.
Польза шрота расторопши для женщин
Шрот расторопши часто включают в схему лечения гинекологических заболеваний. Он способствует устранению воспалительных процессов, помогает устранить эрозии.
Рекомендован жмых при избавлении от варикоза. Из него делают чай. Одну чайную ложку порошка заливают стаканом кипятка и настаивают на протяжении 15 минут. Такой чай рекомендуется пить утром и вечером, желательно на голодный желудок.
На самом деле, период до и после родов не самое лучше время для употребления шрота или масла из этого растения. В нем содержатся в большой концентрации сильнодействующие вещества, которые могут отрицательно сказаться на плоде и на состоянии самой матери.
Действительно, растение может помочь решить проблему с токсикозом и поддержит печень в рабочем состоянии. Но все же возможность использования должна определяться врачом, в зависимости от состояния организма и возможных рисков, пользы.
Польза шрота расторопши для мужчин
Основная польза для мужского организма от жмыха расторопши – возможность почистить печень. Не секрет, что наши мужчины не сильно переживают на счет правильного питания, употребляют алкоголь. А эти все факторы отрицательно сказываются на работе печени.
Помимо этого, расторопша является прекрасным антиоксидантом. Растение выводит свободные радикалы и оказывает защитное действие на организм.
Шрот снижает уровень холестерина и способствует предотвращению появления бляшек.
Можно ли употреблять шрот расторопши детям
Ранее достижения 12 лет ребенком, не рекомендуется вводить в рацион шрот. Определить необходимость более раннего введения в рацион должен определять врач. Действительно, он может помочь справиться с дисбактериозом, патологиями печени и устранить пигментацию кожного покрова.
В детском лечении чаще всего используют капсульную форму, так как дети ее лучше воспринимают. Особую осторожность соблюдают, если у ребенка есть аллергия на растения.
Полезен ли шрот расторопши для похудения
Следует понимать, что сам по себе шрот не является лекарственным средством для похудения. Он лишь может помочь стимулировать все процессы в организме, улучшить метаболизм, также он оказывает легкое слабительное действие. То есть при желании похудеть, следует подходить к вопросу комплексно.
Жмых можно добавлять в блюда, делать из него чай. Следует помнить, что недопустимо использовать шрот более 4 месяцев подряд.
Употребление шрота расторопши при диабете
Шрот, при наличии такого заболевания, позволит избежать инсульта или инфаркта. Растение не только улучшает работу печени, но и нормализует сердечную деятельность, способствует укреплению сосудов, повышает их эластичность. Жмых позволит улучшить работу поджелудочной железы.
Для этих целей 3 столовые ложки порошка разводят в горячей воде (0,5 литра). Проваривают на водяной бане, остужают. Употребляют лишь по 10 г перед каждым приемом пищи.
Как принимать в лечебных целях
Чаще всего, шрот расторопши используют для борьбы с патологиями печени. При наличии гепатита С, с целью снижения нагрузки на орган, рекомендуется употреблять по 1 г шрота на 1 кг веса человека.
В качестве профилактического средства жмых употребляют по 1 чайной ложке в день. Профилактический курс составляет 1 месяц. Шрот запивают теплой водой.
Для чистки печени пользуются тем же рецептом, но курс должен составлять 40 дней. Через 2 недели после окончания, чистку можно продолжить.
Применение шрота расторопши в косметологии
Измельченный жмых растения довольно часто используется в косметологии. Он позволяет справиться с проявлениями увядания и старения кожного покрова. Избавляет от акне и способствует быстрейшему восстановлению после всевозможных повреждений.
Шрот добавляют в маски и крема. Он присутствует в некоторых шампунях.
Шрот расторопши вред и противопоказания
Однако не стоит бездумно и бесконтрольно употреблять шрот. Недопустимо его использовать при наличии камней в желчном пузыре, тем более, если они большие. Растение может спровоцировать их движение, что может стать причиной летального исхода. При наличии астмы, от шрота лучше отказаться. Он может стать причиной отека гортани.
Если после употребления продукта начались болевые ощущения, то лучше отказаться от него. Скорее всего, что началась аллергическая реакция. То же самое следует сделать, если появилась сыпь или другие побочные эффекты.
В начале приема шрота может наблюдаться диарея, дискомфортные ощущения в области желудка. Если спустя 2-3 дня симптомы не прошли, то следует убрать из рациона шрот.
Как выбрать и хранить
Приобрести шрот можно в любой аптеке или магазине, который специализируется на реализации натуральных продуктов.
Хранить жмых следует в темном месте, лучше всего в стеклянной таре и плотно закрытой емкости. Нельзя чтобы на него попадали солнечные лучи или проникала влага.
Похудеть на 20 кг в домашних условиях | Фото | Реальная история похудения
Новости
Мода
Отношения
Гороскоп
Красота
Здоровье
Звезды
Стиль жизни
Психология
Конкурсы
COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
Видео
Блог редакции
Спецпроекты
Контакты
Гороскоп совместимости
Камасутра
Счётчик калорий
Калькулятор веса
Полный шкаф
Как скинуть 20 килограмм за месяц? Комплексная программа
Чтобы быстро обрести идеальную форму, нужно начать придерживаться строгой диеты или даже вовсе отказаться от еды. Как сбросить 20 кг за месяц, нужно ли при этом консультироваться с диетологом и в каких случаях кардинальные способы похудения противопоказаны?
Как скинуть 20 кг и при этом не навредить своему здоровью? Большинство специалистов не одобряют столь быстрых темпов потери лишнего веса. Гораздо более предпочтительным является постепенное похудение.
Если терять лишние килограммы слишком быстро, это приводит к появлению побочных эффектов: повышенной утомляемости, потере эластичности кожных покровов. На теле могут появиться растяжки, кожа начинает некрасиво обвисать. Тем не менее, есть случаи, когда быстрые темпы похудения просто необходимы. Часто женщины хотят привести себя в хорошую форму к какой-то важной дате. Похудеть за месяц на 10-20 килограмм возможно, но только при условии соблюдения основных рекомендаций диетологов.
Самое важное правило – начинать похудение нужно с разгрузочных дней. Несколько первых суток следует максимально ограничить рацион, чтобы запустить метаболические процессы. Далее можно перейти к основному этапу снижения веса.
Чтобы похудеть быстро, нужно кушать 5-6 раз в течение дня, но небольшими порциями. Это могут быть 3 основные приема пищи и небольшие перекусы. В некоторых случаях желательно заменить перекусы приемом воды или несладкого травяного чая. Количество употребляемой жидкости стоит увеличить до 2-3 литров. Специалисты рекомендуют высчитывать объем воды в миллилитрах, который нужно выпивать за сутки, по очень простой формуле. Для этого вес следует умножить на 40.
Нельзя лишать себя завтрака и обеда, а от ужина можно отказаться. Вечерний прием пищи, в любом случае, должен состояться, как минимум, за 2 часа до сна. Наибольшего результата можно достичь при соблюдении правил раздельного питания. Такие диеты считаются наиболее эффективными. После разгрузочных дней необходимо начать строго контролировать свой рацион. Углеводосодержащие продукты нельзя смешивать с белковой пищей. Например, завтрак может состоять из каши, сваренной на воде. Для утренней трапезы отлично подходят пшенная, гречневая, рисовая каши. Добавлять сахар или сладкие наполнители в них нельзя. Обед может состоять из отварной куриной грудки, нежирной отварной рыбы и небольшого количества творога, а также стакана несладкого чая. На ужин можно скушать яблоко или четвертинку пачки обезжиренного творога. В качестве напитка подойдет чистая вода или травяной чай. Творог можно заменить обезжиренным йогуртом без добавок или кефиром. Вечером можно употреблять полностью обезжиренный кефир.
Сбросить 20 кг за месяц мужчине или женщине очень сложно. Но для достижения максимального результата необходимо готовиться к похудению заранее. За неделю до строгой диеты следует сократить количество употребляемой пищи. Так организму будет легче перестроиться.
Чтобы запустить метаболические процессы, после подготовки к диете и нескольких разгрузочных дней рекомендуется 2-3 дня употреблять в пищу только белковые продукты. От углеводов следует отказаться. На этом построена знаменитая диета Дюкана. После трехдневной “белковой атаки” можно переходить на раздельное питание.
Сбросить до 15 килограмм лишнего веса всего за месяц можно на одной из монодиет. При соблюдении такой программы нужно употреблять в пищу только один продукт. Наибольшей популярностью пользуются гречневая, кефирная, яблочная диета. На гречневой диете можно сидеть до 7 дней, после чего следует вернуться к раздельному питанию и продолжить худеть. Соблюдать такие строгие ограничения более 7-10 дней нельзя. Организм человека нуждается в сбалансированном рационе, а при отказе от некоторых продуктов баланс нарушается, что приводит к появлению проблем со здоровьем. Гречнево-кефирная диета считается более щадящей, но при этом достаточно эффективной.
Многие считают, что сбросить 20 килограмм за месяц можно только путем полного отказа от пищи. Но такой подход не совсем правильный. Голодание не должно продолжаться более 3-4 дней. В противном случае, здоровье может быть ослаблено. Сидеть на строгих диетах запрещено с следующих случаях:
– во время беременности;
-в период грудного вскармливания;
– при заболеваниях печени, почек;
– в период обострения хронических заболеваний;
– при болезнях сердечно-сосудистой системы;
– при циррозе печени.
Если есть сомнения, лучше проконсультироваться с врачом, который может подобрать идеальную диету.
Когда есть цель сбросить максимальное количество килограмм всего за месяц, необходимо понимать, что без увеличения физической активности будет очень сложно обойтись. Можно записаться в спортивный зал или заниматься самостоятельно. Неплохих результатов возможно достичь при занятиях бегом.
При быстром похудении нужно обязательно ухаживать за кожей, чтоб избежать появления растяжек. Рекомендуется делать обертывания, которые помогают увеличить упругость кожи, а также применять крема от растяжек. Массаж помогает избежать появления многих проблем.
Важно помнить о том, что при достижении нужного результата необходимо закрепить его, чтобы лишние килограммы не вернулись. К сожалению, чем быстрее темпы похудения, тем больше вероятность того, что избыточный вес появится снова. После диеты нужно ограничивать себя в калорийной пище на протяжении, как минимум, 1-2 месяцев.
Чтобы контролировать объем выпиваемой жидкости, необходимо ежедневно наполнять бутылку объемом 1,5-2 литра чистой водой и стараться выпивать ее полностью в течении суток. Это очень важно, особенно если приходится жестко ограничивать рацион.
Сбросить 20 килограмм за месяц достаточно сложно, и это способно негативно отразиться на состоянии здоровья. Врачи рекомендуют не злоупотреблять жесткими диетами. Для достижения такого результата иногда приходится практически полностью отказываться от еды, что очень вредно.
Ольга
Как быстро и эффективно похудеть в домашних условиях на 20 кг
Решение о скорейшем похудении принимается не только на основе мотивации, но и на знаниях о правильности всех действий. Необходимо понимать, что недостаточно знать, как быстро похудеть в домашних условиях на 20 кг. Избавиться от такого веса — это задача тяжелая не только физически, но и в эмоциональном плане.
Что нужно знать о резком похудении?
Для достижения хороших результатов за короткое время при таком избыточном весе мотивация должна быть максимальной. Но и цели при этом нужно ставить реальные. За 10 дней похудеть на 20 кг физически нереально. За этот срок с заданием не справятся ни диеты, ни упражнения.
Безопасное похудение возможно лишь при реальной оценке своих возможностей. В идеале рекомендуется худеть не более чем на 3 кг в месяц. Но бывает так, что времени растягивать этот процесс, действительно нет.
Вариант быстрого избавления от лишнего веса еще выбирают те, кто может посчитать, что у него не хватит мотивации на долгий срок. В норме от такого веса избавляются за несколько месяцев, полгода и год. Но этот процесс можно ускорить. Все зависит только от настроя и готовности полностью поменять свои привычки и режим дня.
Резкое похудение отражается в первую очередь и на коже. Возраст имеет значение для восстановления кожи. Но индивидуальные особенности также не стоит исключать. Известно, что при быстром сбросе веса на теле остаются растяжки. Их нельзя убрать маслами, кремами и другими средствами. Растяжки убираются исключительно лазерными и хирургическими методами. Они, в свою очередь, очень дорогие.
Резкое похудение может оставить такие следы, которые портят впечатления от результата. Постепенное похудение позволяет коже приходить в форму без разрывов. Этот факт тоже следует учесть при резком похудении. Как вариант, в процессе быстрого похудения можно использовать средства, улучшающие эластичность кожи. То есть, пользоваться ими до возможного появления растяжек, а не после него.
Те, кто думает, как очень быстро похудеть на 20 кг, вряд ли понимают, какой именно срок им необходим. Конечно, если это всего лишь 3-5-10 кг, то срока в месяц более чем достаточно. Но речь идет о 20 кг, и для такого веса безопасным во всех отношениях будет период 3-6 месяцев. Именно такой временной отрезок равен понятию «быстро» в отношении существующего лишнего веса.
Этот срок позволяет похудеть без нарушения работы органов и систем, нервных расстройств и значительных растяжек на теле.
Подготовка к диете
Правильное питание — основа успешного похудения. Но резкий переход тут тоже не рекомендован. Чтобы максимально быстро сбросить лишний вес, потребуется невероятная сила воли. Ведь придется отказаться от любимых продуктов и питаться только полезной пищей очень долгий срок. Для организма это тоже своеобразный стресс. Поэтому к диете необходимо подготовиться.
Подготовка заключается в очистке организма. Нужно позаботиться о выведении шлаков. С их присутствием процесс похудения быстрым точно не будет. Сделать это можно с помощью слабительных средств или клизмы с солевым раствором. Уже в процессе соблюдения диеты иногда можно заметить наличие:
неприятного запаха изо рта;
сыпи;
обложенного языка.
Эти признаки говорят о том, что шлаки выведены не до конца и необходимо повторение указанных процедур. Эффект от них скажется очень скоро. Естественно, последующая диета должна поддерживать отсутствие вредных веществ в организме.
Правила питания
Чтобы на личном опыте узнать, как похудеть быстро и эффективно на 20 кг, рацион питания должен быть скорректирован строжайшим образом.
В норме человеку необходимо пить два литра воды в день. Но если стоит цель избавиться от лишних 20 кг, воды должно быть чуть больше. Примерно 2,5 л в день. Вода способна выводить из организма вредные вещества и улучшать обмен веществ. Все это влияет на успешное похудение.
Вредная пища исключается из рациона. Нужно отказаться от употребления:
жареного;
мучного;
сладкого;
жирного;
соленого;
алкоголя.
Употребление овощей и фруктов позволительно практически в любом количестве. Овощи также можно отварить. Но воду при этом подсаливать не нужно. Соль, сахар, приправы и перец нельзя использовать в диетический период. Эти продукты известны способностью задерживать воду в организме, тем самым тормозя снижение веса.
На завтрак можно есть вареные каши, приготовленные без добавления вышеуказанных ингредиентов. В кашах содержится клетчатка, отвечающая за очистку кишечника, а, значит, и за снижение веса.
Калорийность употребляемых продуктов тоже придется учитывать. Необходимо изучить таблицу, где имеется информация о калорийности самых распространенных продуктов. Лимит калорий в день — 1000. Самые калорийные продукты должны быть употреблены в первой половине дня, на завтрак, и далее по нисходящей.
Вечером пищу нужно принимать не обязательно четко в 6 часов. На самом деле, время ужина должно быть за три-четыре часа до сна. Но бывает, что каждый день высчитывать промежуток от ужина до сна неудобно. Тогда можно действительно установить себе для удобства ограничение и не есть после 6 вечера. Пойти на такую меру очень нелегко, с непривычки организм будет требовать пищи в первое время. На такой случай обязательно должны иметься фрукты или овощи, которыми можно утолить вечерний голод. Например, можно съесть одну грушу или яблоко.
Из других растительных продуктов позволяется арахис или миндаль. Это самые низкокалорийные орехи. Их достаточно съесть всего горсть.
За период диеты необходимо устраивать разгрузочные дни (по одному или два раза в месяц). В разгрузочный день разрешается только питье воды и употребление фруктов.
Если придерживаться такого рациона без срывов и нарушений, через определенное время будут видны первые результаты.
Рекомендуемые продукты для диеты
Желающие быстро сбросить вес также всегда интересовались, какие продукты способствуют похудению. Например, как похудеть на гречке на 20 кг или на других продуктах. Действительно, чтобы похудеть правильно и безопасно, голодать точно нельзя.
Есть перечень продуктов, употребление которых сказывается на фигуре положительно. Среди них и гречневая крупа в качестве основного блюда. Для диетического эффекта гречневую группу отваривают без соли. Можно также употреблять гречневую муку как добавку к блюдам, например, легким салатам. Гречневая мука продается в магазине, но ее можно приготовить и самостоятельно. Для этого нужно промыть крупу, высушить и перемолоть на кофемолке.
Некоторые продукты ускоряют метаболизм, тем самым оказывая положительное влияние на процесс похудения. Похудение будет ощутимо, если рацион состоит из:
капусты брокколи;
белокочанной капусты;
вареных куриных яиц;
гречневой крупы;
морской рыбы;
сваренного без соли риса;
огурцов и помидоров.
На замену чаю со сладостями нужно приходит стакан кефира. Если пить чай, то зеленый и без сахара. Зеленый чай способствует очищению организма и похудению. День могут открывать натуральные свежеотжатые соки. Лучше готовить их самостоятельно. Магазинные соки не подходят, так как в них содержится много сахара.
Физическая активность и зарядка
Теоретически за очень короткий срок от 20 кг может избавить только значительная и интенсивная физическая активность. Но людям с большим лишним весом это не подойдет. Во-первых, допущение такого лишнего веса говорит о нелюбви к спорту, а, значит, слишком активные занятия не будут приветствоваться. Во-вторых, резкий интенсив может попросту навредить. Негативное влияние на сердце, на физическое и психологическое самочувствие можно получить очень просто. Есть риск, что после такого человек вообще не захочет возвращаться к тренировкам и забросит идею о похудении.
Людям со значительным лишним весом необходимо начинать с малого. В домашних условиях нужно начать с обыкновенной зарядки. Упражнения можно вспомнить с уроков физкультуры или посмотреть в интернете.
В первые дни нужно делать легкую разминку. Постепенно круг упражнений и их интенсивность нужно будет увеличивать. Что можно делать дома? Крутить круг, приседать, делать наклоны, махи руками и ногами. Если есть время и желание, можно записаться в спортзал и нанять личного тренера. Он сможет составить курс с оптимальными нагрузками без вреда для здоровья.
В помощь человеку, решительно расстающемуся с лишним весом, приходят такие широкодоступные спортивные занятия, как катание на велосипеде и на роликах. Этими видами деятельности можно заниматься в любом ближайшем парке или просто на улице. За час катания на велосипеде и на роликах сжигается 500-800 ккал.
Нужно также отказаться от таких благ цивилизации, как лифт, и, по возможности, общественный транспорт. Даже если путь до дома очень длинный, можно разбить маршрут на отрезки, где можно пройтись пешком, а где проехать. То же самое с лифтом. Начать можно с нескольких этажей, затем подняться на лифте. Каждый раз количество этажей, преодоленных пешком должно увеличиваться.
Отлично сказывается на физической форме даже домашняя уборка или работы на огороде.
В желании похудеть быстро главное — усердность, дисциплинированность и адекватная оценка своих возможностей.
Все статьи о похудении на 20 кг
Реально ли сбросить 20 кг за месяц?
тебе на 70 кг худеть надо, а не на 20.
Да, вроде можно! Там главное не спешить, а до 90 скинешь за года полтора, это норм! Качком будешь
пить одни соки примерно 1-1.5 в день и так два недели очень хорошо очищается организм
Тебе нужно преложить усилее
Но тебе с таким весом не реально!!!
Первым делом необходимо сесть на диету или заняться правильным питанием – уж кому как больше нравится. Как максимально снизить вес за неделю, расскажет диета «Минус 20 кг», наиболее сбалансированная и продуманная. Очень стремительное похудение может привести к нежелательным результатам. Это будет расстройство всей пищеварительной системы и депрессивное состояние нервной системы. Полный отказ от наиболее необходимых организму питательных веществ нередко приводит к обратному результату. Головной мозг воспринимает голодание, как сильный стресс и всеми способами стремиться обезопасить наше тело. Организм начинает откладывать даже самый маленький грамм лишнего жира, как бы защищаясь от голода. И, вуаля, мы имеем совершенно не тот результат, которого ждали!
Первое правило: чередование. Чередование проводится по следующей схеме: первые четыре дня (1-4 дни) вы отказываетесь от ужина, 5-8 дни – от обеда, 9-12 дни – от завтрака, далее повторяете. В течение диеты этот подход поможет уменьшить объем желудка на целых 20%, снизит аппетит. Что само важное в системе чередования – это гарантированное НЕ возвращение сброшенных килограммов после выхода из диеты.
Второе правило: минимум калорий. Это просто и понятно: в течение всей диеты вы употребляете в пищу необходимые продукты с полным набором полезных витаминов и минералов, которые, однако, содержат минимальное количество калорий. Овощи, а именно: брокколи, белокочанная капуста, огурцы, томаты, зелень. Все эти овощи содержат целый перечень нужных организму витаминов и минералов. Капуста, к тому же, является эффективным очистителем организма и действенным жиросжигателем, благодаря содержащимся в ней растительным волокнам. Огурец состоит на 90% из воды. Томаты снижают разыгравшийся аппетит. Зелень содержит хлорофилл, способствующий похудению.
Бобовые, а именно фасоль. Она содержит целый набор необходимых аминокислот, которые очищают и выводят шлаки, разлагают жировые отложения, и даже оберегают мозг от стресса при длительной диете. Белок фасоли подобен «диетическому» соевому белку, однако намного более полезен, содержит витамины С, В, Е, Р и другие.
Крупы, а именно: рис и гречка. О полезности и низкой калорийности гречки знает каждый, она очень эффективна в борьбе с лишним весом. А вот рис будет оберегать наш пищеварительный тракт от расстройств.
Белки, а именно: куриное филе, куриные яйца, морская рыба. Куриное мясо – наиболее диетическое, это лучший источник животных белков. Куриные яйца способствуют сильному снижению аппетита. Морская рыба, а именно треска – самая низкокалорийная и богатая омега-кислотами.
Молочные продукты, а именно: творог и молоко. Они просто незаменимы в качестве источника кальция для организма. По недавним исследованиям ученых, диеты, которые сопровождались усиленным приемом кальция, были в 2-3 раза эффективнее остальных.
Фрукты, а именно яблоки, а также заменитель сахара – фруктоза. Яблоки эффективны для разгрузки организма, богаты витаминами. Природный фруктовый сахар дает питание нашему мозгу, энергию всему организму.
Зеленый чай – заключительный продукт, богатый сильнейшими антиоксидантами, оказывающий положительное влияние не только на расщепление жира в организме, но и на внешность в целом. Первые четыре дня: завтрак – 150 г обезжиренного творога, 4 яблока, стакан зеленого чая; обед – 200 г куриного филе, 100 г отварного риса, салат из 1 огурца, 1 помидора, зелени; ужин – пропускаем или пьем стакан зеленого чая.
Вторые четыре дня: завтрак – пропускаем или пьем стакан зеленого чая; обед – 200 г вареного филе трески, 100 г гречки, 1 вареное куриное яйцо; ужин – салат из 150 г капусты и 1 помидора, зеленый чай.
Третьи четыре дня: салат из 3 огурцов, зеленый чай; обед – пропускаем или пьем стакан зеленого чая; ужин – отварная фасоль, куриное филе.
Четвертые четы
Не реально.
нужно постоянно и постепенно.
Надо записаться в спортзал, найти хорошего тренера, подобрать нужный комплекс упражнений и перейти на правильное питание, почистить кишечник от шлаков и токсинов полисорбом, чтобы все полезные вещества поступали в кровь .И питаться маленькими порциями и часто.
Почему за месяц, а не за 3 дня? Если ты решил заняться собой — занимайся! Без спешки и сумасшедших диет! Диета — это не временное мероприятие, это постоянный образ питания. Если вы набираете вес, значит жрете как свинья дохера всякого гoвна (извините за прямоту). Ну, похудеете вы… что дальше? Как только начнете снова жрать гoвно, вес вернется и станет еще больше. Нужно не на диету садиться, а переосмылить весь свой рацион питания.
Вы боритесь с последствиями, а надо бороться с причиной! Ожирение — это последствие. Причина этому заключается в неправильном питании и маленькой физической активности (причем, под неправильным я подразумеваю не то, что вы кушаете много, а то, что вы жрете вредное г0вно). Многие пытаются найти оправдания, вроде: «такая генетика»… Тоже раньше валил все на «генетику». Это все чушь. За собой нужно следить.
Итак, ваш первый этап должен заключаться в том, что вы раз и навсегда измените полностью свой рацион питания. Не будете кушать вредные продукты и перейдете полностью на здоровое питание. Жир уходит от дефицита калорий в организме. То есть, если вы расходуете больше, чем потребляете. Есть два пути добиться этого: кушать меньше и расходовать больше за счет физической активности.
Давайте посмотрим, что сделать проще: 30 минут беговой дорожки со скоростью 12 км/ч сожгут 500 калорий. Вы сполна их наберете если после зала съедите 1 шоколадку. Как видите израсходовать тяжело, набрать легко. Поэтому, логичнее будет к спорту, все-таки, строго следить за питанием! Питаться надо МИНИМУМ 5 раз в день. Убрать все жирные продукты (убираем все жирные белки, кроме жирной рыбы) и все простые углеводы (все, что содержит сахар или муку)! Убираем все масла, кетчупы, намазки и прочую дрянь (все это содержит вредные трансжиры). Все готовим только на воде, белки в мультиварке. Без всякийх специй (чуть-чуть соли). Никакого алкоголя.
И запомни, чем меньше продукт обработан, тем лучше. В идеале, жаренное вообще нужно полностью убрать из рациона. Вот пример дневного рациона, с которым я без чувства голода сбрасывал по 5 кг каждый месяц (это рацион для сбрасывания веса. когда сбросите, можно будет немного порции увеличивать) : 1. 150 гречки, вареное яйцо и банан
2. 150 грамм риса и 100 грамм вареной курицы
3. 100 грамм риса, яйцо вареное, яблоко
4. 150 грамм гречки и 150 грамм рыбы
5. 180 грамм обезжиренного творога, апельсин Возможно вам показалось, что тут очень много еды для того, чтобы похудеть? Еще пару лет назад я бы так же подумал. Но я сейчас ем намного больше и не набираю, а с этого рациона вес уходил очень быстро. Намного быстрее, чем когда я сидел целый день на одном бутерброде с колбасой. Качество еды играет огромную роль! Занимайтесь спортом! Делайте кардио! Бег, скакалки — самые лучшие упражнения. Кроме потраченных калорий, вы плюсом оздоравливаете свой организм. А в здоровом теле, здоровый дух! P.S.: Власть над собой — самая высшая власть, порабощенность своими страстями — самое страшное рабство. Л. Н. Толстой
Очень, очень в этом сомневаюсь. Если вы хотите добиться желаемого результата, то этим нужно заняться вплотную, также желательно перед этим почистить организм от шлаков Полисорбом, чтобы ваш вес намного быстрее уходил, ну и затем спорт, правильное питание и так далее.
Если поставил цель — похудеть, надо следовать ей, тем более такой излишний вес вредит здоровью и от него надо однозначно избавляться. Лучше всего помогают в этом фитнес упражнения, рекомендую для этого посещать «Спарту» <a rel=»nofollow» href=»http://fitness-sparta.ru/nashi-kluby/» target=»_blank»>http://fitness-sparta.ru/nashi-kluby/</a> тут много чего есть.
чтобы реально похудеть, нужно ставить перед собой реальные цели. это конечно же не 20 кг в месяц. начните худеть постепенно, чтобы вес быстро не возвращался. пропейте курс сорбента плисорб мп, очистите кишечник, потом садитесь на диету. — 3,5 — 4 кг гарантировано!
Калорийность пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
150 кКал
1684 кКал
8.9%
5.9%
1123 г
Белки
4.5 г
76 г
5.9%
3.9%
1689 г
Жиры
5.1 г
56 г
9.1%
6.1%
1098 г
Углеводы
21.5 г
219 г
9.8%
6.5%
1019 г
Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с капустой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
225.7 кКал
1684 кКал
13.4%
5.9%
746 г
Белки
6.3 г
76 г
8.3%
3.7%
1206 г
Жиры
10.2 г
56 г
18.2%
8.1%
549 г
Углеводы
27.2 г
219 г
12.4%
5.5%
805 г
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт пирог пресный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
153 кКал
1684 кКал
9.1%
5.9%
1101 г
Белки
3.9 г
76 г
5.1%
3.3%
1949 г
Жиры
6.8 г
56 г
12.1%
7.9%
824 г
Углеводы
19.1 г
219 г
8.7%
5.7%
1147 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
4.4 г
20 г
22%
14.4%
455 г
Вода
67.5 г
2273 г
3%
2%
3367 г
Зола
1.068 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
30.6 мкг
900 мкг
3.4%
2.2%
2941 г
Ретинол
0.027 мг
~
бета Каротин
0.045 мг
5 мг
0.9%
0.6%
11111 г
Витамин В1, тиамин
0.089 мг
1.5 мг
5.9%
3.9%
1685 г
Витамин В2, рибофлавин
0.071 мг
1.8 мг
3.9%
2.5%
2535 г
Витамин В4, холин
19.76 мг
500 мг
4%
2.6%
2530 г
Витамин В5, пантотеновая
0.34 мг
5 мг
6.8%
4.4%
1471 г
Витамин В6, пиридоксин
0.165 мг
2 мг
8.3%
5.4%
1212 г
Витамин В9, фолаты
27.817 мкг
400 мкг
7%
4.6%
1438 г
Витамин В12, кобаламин
0.028 мкг
3 мкг
0.9%
0.6%
10714 г
Витамин C, аскорбиновая
12.86 мг
90 мг
14.3%
9.3%
700 г
Витамин D, кальциферол
0.052 мкг
10 мкг
0.5%
0.3%
19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.739 мг
15 мг
11.6%
7.6%
863 г
Витамин Н, биотин
0.912 мкг
50 мкг
1.8%
1.2%
5482 г
Витамин К, филлохинон
48.3 мкг
120 мкг
40.3%
26.3%
248 г
Витамин РР, НЭ
1.3006 мг
20 мг
6.5%
4.2%
1538 г
Ниацин
0.633 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
271.25 мг
2500 мг
10.9%
7.1%
922 г
Кальций, Ca
48.3 мг
1000 мг
4.8%
3.1%
2070 г
Кремний, Si
33.652 мг
30 мг
112.2%
73.3%
89 г
Магний, Mg
26.49 мг
400 мг
6.6%
4.3%
1510 г
Натрий, Na
125.97 мг
1300 мг
9.7%
6.3%
1032 г
Сера, S
56.05 мг
1000 мг
5.6%
3.7%
1784 г
Фосфор, Ph
83.4 мг
800 мг
10.4%
6.8%
959 г
Хлор, Cl
106.12 мг
2300 мг
4.6%
3%
2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
756.7 мкг
~
Бор, B
170.4 мкг
~
Ванадий, V
4.41 мкг
~
Железо, Fe
1.321 мг
18 мг
7.3%
4.8%
1363 г
Йод, I
3.05 мкг
150 мкг
2%
1.3%
4918 г
Кобальт, Co
2.934 мкг
10 мкг
29.3%
19.2%
341 г
Марганец, Mn
0.6856 мг
2 мг
34.3%
22.4%
292 г
Медь, Cu
138.62 мкг
1000 мкг
13.9%
9.1%
721 г
Молибден, Mo
9.201 мкг
70 мкг
13.1%
8.6%
761 г
Никель, Ni
9.887 мкг
~
Олово, Sn
1.05 мкг
~
Рубидий, Rb
93.3 мкг
~
Селен, Se
4.161 мкг
55 мкг
7.6%
5%
1322 г
Стронций, Sr
1.04 мкг
~
Титан, Ti
0.54 мкг
~
Фтор, F
31.18 мкг
4000 мкг
0.8%
0.5%
12829 г
Хром, Cr
4.53 мкг
50 мкг
9.1%
5.9%
1104 г
Цинк, Zn
0.8482 мг
12 мг
7.1%
4.6%
1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
14.016 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
5.3 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
1.848 г
~
Сахароза
1.52 г
~
Фруктоза
1.216 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.28 г
~
Аргинин*
0.176 г
~
Валин
0.143 г
~
Гистидин*
0.06 г
~
Изолейцин
0.118 г
~
Лейцин
0.186 г
~
Лизин
0.121 г
~
Метионин
0.045 г
~
Метионин + Цистеин
0.1 г
~
Треонин
0.099 г
~
Триптофан
0.036 г
~
Фенилаланин
0.161 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.257 г
~
Заменимые аминокислоты
0.661 г
~
Аланин
0.15 г
~
Аспарагиновая кислота
0.267 г
~
Глицин
0.135 г
~
Глутаминовая кислота
0.699 г
~
Пролин
0.21 г
~
Серин
0.135 г
~
Тирозин
0.094 г
~
Цистеин
0.056 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
11.15 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
6.127 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2.7 г
max 18.7 г
4:0 Масляная
0.115 г
~
6:0 Капроновая
0.025 г
~
8:0 Каприловая
0.022 г
~
10:0 Каприновая
0.058 г
~
12:0 Лауриновая
0.074 г
~
14:0 Миристиновая
0.24 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.945 г
~
18:0 Стеариновая
0.337 г
~
20:0 Арахиновая
0.009 г
~
22:0 Бегеновая
0.017 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.819 г
min 16.8 г
10.8%
7.1%
14:1 Миристолеиновая
0.026 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.09 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.316 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.002 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.911 г
от 11.2 до 20.6 г
17.1%
11.2%
18:2 Линолевая
1.654 г
~
18:3 Линоленовая
0.026 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
7.3%
Омега-6 жирные кислоты
1.7 г
от 4.7 до 16.8 г
36.2%
23.7%
Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,9 %, витамином B2 — 14,6 %, витамином E — 11 %, витамином K — 17,3 %, кремнием — 54,6 %, хлором — 27,4 %, кобальтом — 28,6 %, марганцем — 17,9 %, молибденом — 14,3 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
117.9 кКал
1684 кКал
7%
5.9%
1428 г
Белки
4.2 г
76 г
5.5%
4.7%
1810 г
Жиры
6.1 г
56 г
10.9%
9.2%
918 г
Углеводы
11.1 г
219 г
5.1%
4.3%
1973 г
Органические кислоты
0.6 г
~
Пищевые волокна
1.6 г
20 г
8%
6.8%
1250 г
Вода
74.6 г
2273 г
3.3%
2.8%
3047 г
Зола
1.6913 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
40.3 мкг
900 мкг
4.5%
3.8%
2233 г
Ретинол
0.038 мг
~
бета Каротин
0.018 мг
5 мг
0.4%
0.3%
27778 г
Витамин В1, тиамин
0.047 мг
1.5 мг
3.1%
2.6%
3191 г
Витамин В2, рибофлавин
0.091 мг
1.8 мг
5.1%
4.3%
1978 г
Витамин В4, холин
36.7 мг
500 мг
7.3%
6.2%
1362 г
Витамин В5, пантотеновая
0.234 мг
5 мг
4.7%
4%
2137 г
Витамин В6, пиридоксин
0.055 мг
2 мг
2.8%
2.4%
3636 г
Витамин В9, фолаты
7.006 мкг
400 мкг
1.8%
1.5%
5709 г
Витамин В12, кобаламин
0.06 мкг
3 мкг
2%
1.7%
5000 г
Витамин C, аскорбиновая
19.73 мг
90 мг
21.9%
18.6%
456 г
Витамин D, кальциферол
0.262 мкг
10 мкг
2.6%
2.2%
3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.737 мг
15 мг
11.6%
9.8%
864 г
Витамин Н, биотин
2.618 мкг
50 мкг
5.2%
4.4%
1910 г
Витамин К, филлохинон
8.8 мкг
120 мкг
7.3%
6.2%
1364 г
Витамин РР, НЭ
1.2775 мг
20 мг
6.4%
5.4%
1566 г
Ниацин
0.449 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
217.31 мг
2500 мг
8.7%
7.4%
1150 г
Кальций, Ca
50.84 мг
1000 мг
5.1%
4.3%
1967 г
Кремний, Si
0.462 мг
30 мг
1.5%
1.3%
6494 г
Магний, Mg
14.32 мг
400 мг
3.6%
3.1%
2793 г
Натрий, Na
424.82 мг
1300 мг
32.7%
27.7%
306 г
Сера, S
40.38 мг
1000 мг
4%
3.4%
2476 г
Фосфор, Ph
63.2 мг
800 мг
7.9%
6.7%
1266 г
Хлор, Cl
26.07 мг
2300 мг
1.1%
0.9%
8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
210.4 мкг
~
Бор, B
39 мкг
~
Ванадий, V
10.4 мкг
~
Железо, Fe
0.819 мг
18 мг
4.6%
3.9%
2198 г
Йод, I
3.01 мкг
150 мкг
2%
1.7%
4983 г
Кобальт, Co
1.977 мкг
10 мкг
19.8%
16.8%
506 г
Марганец, Mn
0.1022 мг
2 мг
5.1%
4.3%
1957 г
Медь, Cu
35.61 мкг
1000 мкг
3.6%
3.1%
2808 г
Молибден, Mo
3.295 мкг
70 мкг
4.7%
4%
2124 г
Никель, Ni
2.162 мкг
~
Олово, Sn
0.6 мкг
~
Рубидий, Rb
27.5 мкг
~
Селен, Se
4.393 мкг
55 мкг
8%
6.8%
1252 г
Титан, Ti
1.27 мкг
~
Фтор, F
11.85 мкг
4000 мкг
0.3%
0.3%
33755 г
Хром, Cr
1.41 мкг
50 мкг
2.8%
2.4%
3546 г
Цинк, Zn
0.3046 мг
12 мг
2.5%
2.1%
3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
7.908 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
3.1 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.3757 г
~
Сахароза
0.422 г
~
Фруктоза
0.2543 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.0588 г
~
Аргинин*
0.1104 г
~
Валин
0.0972 г
~
Гистидин*
0.0434 г
~
Изолейцин
0.0775 г
~
Лейцин
0.1351 г
~
Лизин
0.1146 г
~
Метионин
0.0517 г
~
Метионин + Цистеин
0.089 г
~
Треонин
0.078 г
~
Триптофан
0.0254 г
~
Фенилаланин
0.084 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.1474 г
~
Заменимые аминокислоты
0.1384 г
~
Аланин
0.0936 г
~
Аспарагиновая кислота
0.1661 г
~
Глицин
0.0564 г
~
Глутаминовая кислота
0.2491 г
~
Пролин
0.0548 г
~
Серин
0.1159 г
~
Тирозин
0.063 г
~
Цистеин
0.0366 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
74.86 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
0.2312 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
1.6 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.0046 г
~
15:0 Пентадекановая
0.0012 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.237 г
~
17:0 Маргариновая
0.0035 г
~
18:0 Стеариновая
0.1017 г
~
20:0 Арахиновая
0.0035 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.5746 г
min 16.8 г
3.4%
2.9%
16:1 Пальмитолеиновая
0.0451 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.0012 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.4728 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.0046 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
2.111 г
от 11.2 до 20.6 г
18.8%
15.9%
18:2 Линолевая
0.1272 г
~
18:3 Линоленовая
0.0069 г
~
20:4 Арахидоновая
0.0116 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.1 г
от 4.7 до 16.8 г
2.1%
1.8%
Калорийность пирог с капустой из дрожжевого теста. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой из дрожжевого теста».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
148.2 кКал
1684 кКал
8.8%
5.9%
1136 г
Белки
4.5 г
76 г
5.9%
4%
1689 г
Жиры
5.1 г
56 г
9.1%
6.1%
1098 г
Углеводы
21.5 г
219 г
9.8%
6.6%
1019 г
Энергетическая ценность пирог с капустой из дрожжевого теста составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Пирог с капустой (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с капустой (домашний)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
320.4 кКал
1684 кКал
19%
5.9%
526 г
Белки
6.4 г
76 г
8.4%
2.6%
1188 г
Жиры
17.4 г
56 г
31.1%
9.7%
322 г
Углеводы
34.3 г
219 г
15.7%
4.9%
638 г
Органические кислоты
0.4 г
~
Пищевые волокна
2.1 г
20 г
10.5%
3.3%
952 г
Вода
38.4 г
2273 г
1.7%
0.5%
5919 г
Зола
0.987 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
7.5 мкг
900 мкг
0.8%
0.2%
12000 г
Ретинол
0.006 мг
~
бета Каротин
0.015 мг
5 мг
0.3%
0.1%
33333 г
Витамин В1, тиамин
0.091 мг
1.5 мг
6.1%
1.9%
1648 г
Витамин В2, рибофлавин
0.085 мг
1.8 мг
4.7%
1.5%
2118 г
Витамин В4, холин
36.09 мг
500 мг
7.2%
2.2%
1385 г
Витамин В5, пантотеновая
0.231 мг
5 мг
4.6%
1.4%
2165 г
Витамин В6, пиридоксин
0.119 мг
2 мг
6%
1.9%
1681 г
Витамин В9, фолаты
18.459 мкг
400 мкг
4.6%
1.4%
2167 г
Витамин В12, кобаламин
0.126 мкг
3 мкг
4.2%
1.3%
2381 г
Витамин C, аскорбиновая
13.03 мг
90 мг
14.5%
4.5%
691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
7.674 мг
15 мг
51.2%
16%
195 г
Витамин Н, биотин
0.894 мкг
50 мкг
1.8%
0.6%
5593 г
Витамин К, филлохинон
14.7 мкг
120 мкг
12.3%
3.8%
816 г
Витамин РР, НЭ
1.667 мг
20 мг
8.3%
2.6%
1200 г
Ниацин
0.663 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
173.06 мг
2500 мг
6.9%
2.2%
1445 г
Кальций, Ca
59.39 мг
1000 мг
5.9%
1.8%
1684 г
Кремний, Si
1.575 мг
30 мг
5.3%
1.7%
1905 г
Магний, Mg
15.6 мг
400 мг
3.9%
1.2%
2564 г
Натрий, Na
140.98 мг
1300 мг
10.8%
3.4%
922 г
Сера, S
52.21 мг
1000 мг
5.2%
1.6%
1915 г
Фосфор, Ph
75.7 мг
800 мг
9.5%
3%
1057 г
Хлор, Cl
239.28 мг
2300 мг
10.4%
3.2%
961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
571.4 мкг
~
Бор, B
77.1 мкг
~
Ванадий, V
35.44 мкг
~
Железо, Fe
0.734 мг
18 мг
4.1%
1.3%
2452 г
Йод, I
4.36 мкг
150 мкг
2.9%
0.9%
3440 г
Кобальт, Co
2.167 мкг
10 мкг
21.7%
6.8%
461 г
Марганец, Mn
0.2887 мг
2 мг
14.4%
4.5%
693 г
Медь, Cu
69.6 мкг
1000 мкг
7%
2.2%
1437 г
Молибден, Mo
8.778 мкг
70 мкг
12.5%
3.9%
797 г
Никель, Ni
4.129 мкг
~
Олово, Sn
2.05 мкг
~
Рубидий, Rb
56.5 мкг
~
Селен, Se
3.051 мкг
55 мкг
5.5%
1.7%
1803 г
Титан, Ti
4.33 мкг
~
Фтор, F
26.83 мкг
4000 мкг
0.7%
0.2%
14909 г
Хром, Cr
2.7 мкг
50 мкг
5.4%
1.7%
1852 г
Цинк, Zn
0.5819 мг
12 мг
4.8%
1.5%
2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
26.767 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
6.6 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.658 г
~
Сахароза
0.849 г
~
Фруктоза
0.453 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.105 г
~
Аргинин*
0.035 г
~
Валин
0.014 г
~
Гистидин*
0.007 г
~
Изолейцин
0.014 г
~
Лейцин
0.018 г
~
Лизин
0.019 г
~
Метионин
0.005 г
~
Метионин + Цистеин
0.01 г
~
Треонин
0.013 г
~
Триптофан
0.004 г
~
Фенилаланин
0.016 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.03 г
~
Заменимые аминокислоты
0.247 г
~
Аланин
0.021 г
~
Аспарагиновая кислота
0.042 г
~
Глицин
0.014 г
~
Глутаминовая кислота
0.079 г
~
Пролин
0.015 г
~
Серин
0.015 г
~
Тирозин
0.013 г
~
Цистеин
0.005 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
2.52 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
32.388 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2.4 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.992 г
~
18:0 Стеариновая
0.656 г
~
20:0 Арахиновая
0.048 г
~
22:0 Бегеновая
0.112 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
3.808 г
min 16.8 г
22.7%
7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)
3.792 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
9.568 г
от 11.2 до 20.6 г
85.4%
26.7%
18:2 Линолевая
9.568 г
~
Энергетическая ценность Пирог с капустой (домашний) составляет 320,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Атомная диета — правила, меню на 7 дней, отзывы, фото до и после
Каждая женщина хочет выглядеть привлекательно. Но не каждая имеет идеальную фигуру, поэтому стремиться сбросить вес, прибегая к различным диетам. Одной из эффективных, по отзывам многих женщин, выступает так называемая атомная диета, которая основана на сбалансированном питании.
При этом она способствует не только снижению массы тела, но и ускорению обменных процессов в организме. Некоторые утверждают, что за один день, при правильном соблюдении этой диеты, можно похудеть на один килограмм.
Описание метода похудения
Атомная диета – специально разработанная швейцарскими специалистами программа похудения, которая нацелена на потерю лишних килограммов, устранение чувства голода, улучшение самочувствия, устранение дискомфорта, как физического, так и психологического. На форуме похудевших атомную диету называют швейцарской диетой, что способна за непродолжительное время убрать лишний вес, не нанося при этом никакого вреда здоровью человека.
По многочисленным отзывам стало понятно, что за одну неделю можно устранить пять килограммов веса, а если придерживаться диеты около месяца, то можно потерять пятнадцать килограммов массы тела.
Придерживаясь особого рациона питания, человек не становится раздражительным и нервозным, у него не развивается депрессия. Наоборот, он чувствует себя прекрасно, так как постоянно сыт.
По правилам атомной диеты необходимо раздельное питание. Это значит, что по дням должно чередоваться потребление белковой и углеводной пищи. Благодаря такому подходу удается ускорить процесс метаболизма. Чередовать питание необходимо с интервалом в двадцать четыре часа, это даст возможность за короткое время добиться стабильных результатов.
Принцип действия диеты
Швейцарская атомная диета основывается на поочередном потреблении белковой и углеводной пищи, интервал между ними должен составлять ровно одни сутки. Данный метод схож с диетой Дюкана, но он более результативный и эффективный.
Углеводы выступают основным источником энергии в организме, белок принимает участие в строении мышечной ткани. Правильное сбалансированное питание, при котором в организм человека поступает достаточное количество белков и углеводов, способствует устранению лишнего веса. А если чередовать их с интервалом в сутки, то запасы жировой ткани быстрее расщепятся, человек при этом будет чувствовать себя в тонусе. За небольшой промежуток времени внешний вид человека будет значительно отличаться, каким он был до и стал после атомной диеты.
Диета действует по следующему принципу:
В «белковые дни» нужно употреблять только белковую пищу. В результате этого появится нехватка энергии, которую организм будет добывать из гликогена (находится в печени), а потом из жировых запасов.
В «углеводные дни» организм начинает потреблять из продуктов энергию, которая, в первую очередь, направляется на компенсирование гликогена, при этом жировые отложения продолжают расщепляться, так как на их восполнение не хватает калорий.
Такая методика позволяет достичь двух результатов: ускорить метаболизм, расщепить жировую ткань. Благодаря этому вес будет снижаться, результаты закрепятся.
Диетологи акцентируют внимание на том, что количество утраченных килограммов будет зависеть от того, какая масса тела была у человека изначально. После выхода из диеты человек может не беспокоиться о том, что к нему вернется лишний вес. Фото похудевших на атомной диете можно увидеть на форумах и в социальных сетях.
Основные правила
Для достижения желаемого результата необходимо соблюдать нехитрые правила:
Не употреблять сахар и продукты с его содержанием, а также мучные продукты и картошку;
Виноград и бананы можно уесть в количество сто граммов;
Алкоголь во время диеты запрещен;
Ежедневное потребление жидкости должно быть не менее двух литров, это даст возможность очистить организм от продуктов распада жировых клеток;
Ежедневно употреблять пищу три раза в день;
За три часа до сна нельзя есть;
Избегать голодания, не передать.
Общая калорийность блюд за день может быть разной. Но рекомендуется не превышать одну тысячу двести килокалорий. Если человек занимается спортом, то эта цифра составляет одну тысячу шестьсот килокалорий.
Разрешенные продукты
В «белковый день» нужно включать в рацион кисломолочные или молочные продукты, которые содержат низкий процент жирности, нежирные рыбу и мясо, яйца, морепродукты. Можно пить молоко и кефир.
В «углеводный день» разрешается употреблять только фрукты и овощи. Лучше всего, когда они будут свежими, можно также готовить рагу, овощные супы, салаты. Можно пить фруктовые фреши.
Каждый день можно пить чаи на травах, чай и кофе без сахара. Все остальные продукты употреблять нельзя. Но исключать их из питания необходимо постепенно, в течение семи дней. При появлении первых результатов можно ввести в рацион гречку и овсяную кашу.
Рекомендуется начинать диету с «белкового дня», так как такие продукты достаточно сытные, человек не будет ощущать голода даже на следующий день.
Преимущества диеты
Согласно реальным отзывам об атомной диете, она имеет множество положительных характеристик. Диета отлично подходит спортсменам, людям, что ведут малоподвижный образ жизни. Разрешается применять данный метод похудения в период беременности и после родовой деятельности. При наличии серьезных патологий, хронических заболеваний использование диеты также допускается, но только после консультации с медиком.
К положительным качествам диеты относят:
Сбалансированное питание. Это дает возможность не прибегать к дополнительному потреблению витаминно-минеральных комплексов.
Эффективность и результативность, сохранение результатов длительный период времени.
Возможность применения метода продолжительное время, можно превратить процесс похудения в образ жизни.
Нет строгих ограничений. Разрешается употреблять запрещенные продукты в малых количествах.
Можно делать небольшие перерывы, не набирая при этом лишних килограммов.
Нормализация деятельности органов ЖКТ.
Возможность совмещать диету с силовыми нагрузками.
Отсутствие стрессов для организма.
Месяц на атомной диете даст возможность человеку сформировать у себя правильный режим питания, при котором он будет потреблять только натуральные продукты, вести здоровый образ жизни.
Единственным недостатком данной методики выступает тот факт, что она не подходит вегетарианцам, так как предполагает употребление животного белка в «белковые дни».
Примерное меню атомной диеты
На самом деле меню диеты может быть разным, оно включает разнообразные блюда, приготовить которые не составляет труда. Главным условием выступает тот факт, что еда должна быть полезной и е необходимо разделять по дням.
Вариантов меню может быть огромное количество. Диетологи предлагают примерное меню по дням. При этом можно заменять ингредиенты аналогичными или менять их местами.
Первый вариант для белкового дня:
На завтрак можно выпить чашечку кофе с молоком без добавления сахара, съесть кусочек сыра и омлет;
На второй завтрак можно отварить яйца, выпить ряженку;
На обед запекают куриное филе в духовом шкафу или готовят его на пару;
На полдник разрешается съесть творог и выпить молока;
На ужин предлагается отварная рыба.
Второй вариант белкового дня:
На завтрак можно съесть яичницу и выпить чай с молоком;
На второй завтрак предлагается кусочек твердого сыра, кафе без сахара или молоко;
На обед можно употребить простоквашу или обезжиренный йогурт, съесть говяжью отбивную;
На полдник можно съесть запеченную рыбу или морепродукты, выпить чай без сахара;
На ужин предлагается отварная курица, кусочек сыра и кефир.
Первый вариант углеводного дня:
На завтрак предлагается чай или кофе без сахара, рагу из овощей;
На второй завтрак можно употребить салат из фруктов с лимонным соком;
На обед можно съесть овощной суп без картошки, выпить свежевыжатый сок;
На полдник предлагается овощная нарезка или болгарский перец, начиненный овощами;
На ужин лучше употребить овощной салат, съесть апельсин.
Второй вариант углеводного дня атомной диеты:
На завтрак предлагается салат из фруктов и овощей;
На второй завтрак – отварные овощи или свежие фрукты;
На обед можно съесть крем-суп из овощей или тушеные овощи, выпить фруктовый сок;
На ужин – лечо или тушеные овощи, какой-либо фрукт.
В качестве перекусов можно употреблять сухофрукты с низким содержанием сахара.
Спорт и диета
Атомная диета разрешается к применению для спортсменов, диетологи даже рекомендуют ее применение в совокупности с силовыми нагрузками для скорейшего похудения. Связано это с тем, что диета предполагает сбалансированное и полноценное питание, которое соответствует всем медицинским требованиям, так как способствует поступлению в организм человека всех питательных веществ и витаминов.
При этом каждый человек имеет возможность сам выбирать время для занятий спортом, а также количество упражнений. Здесь не требуется выполнять непосильные упражнения, которые изнуряют, можно начать с простой зарядки, постепенно увеличивая ее продолжительность и нагрузку.
Диетологи рекомендуют тем людям, что ведут малоподвижный образ жизни, начинать с ходьбы, она поможет равномерно распределить нагрузку, при этом человек не будет уставать и напрягаться. Диетологи рекомендуют ежедневно совершать сорокаминутные прогулки вечером для того, чтобы быстрее устранить лишнюю массу тела.
Как правильно выходить из диеты?
Так как при атомной диете продукты можно употреблять различные, только разграничивая их потребление по дням, то выход из нее не составит сложностей. Некоторые диетологи рекомендуют совсем не выходить из диеты, так она постепенно станет образом жизни человека.
Выход из диеты предполагает следующие мероприятия:
По достижении желаемого результата необходимо добавит к рациону больше продуктов (белковых и углеводных). Это даст возможность не ощущать чувство голода и продолжать оставаться в форме.
Затем в «белковые дни» постепенно вводят углеводные продукты, а в «углеводные дни», наоборот, продукты с высоким содержанием протеинов.
Дальше ежедневно добавляют по одному новому блюду.
Таким образом, постепенно человек придет к привычному питанию.
Рекомендуется выходить из диеты столько дней, сколько человек провел на диете, умноженных надвое.
Дальше нужно также придерживаться сбалансированного рациона питания, употребляя белковую и растительную пищу. Такой подход даст возможность надолго оставаться в форме.
Отзывы
По отзывам атомная диета результаты дает потрясающие. Многим удалось скинуть до десяти килограммов за три недели. Некоторые девушки отмечают один недостаток такого метода похудения. Заключается он в том, что необходимо постоянно контролировать свой рацион. Так, если на «углеводный день» нельзя планировать, например, загородные поездки с шашлыком, так как в этом случае диета будет нарушена. Также не рекомендуется питаться в столовых, ресторанах и т.д.
Спортсмены и те, кто ведет активный образ жизни, говорят, что диета хорошо им подходит, так как позволяет всегда находиться не только в форме, но и в тонусе. При этом ритм жизни и график не меняются, человек продолжает заниматься любимым делом, не набирая лишних килограммов.
основные принципы, суть методики, примерное меню
Содержание:
Атомная диета.
Суть и принципы.
Достоинства.
Недостатки.
Пример меню.
Выход из диеты.
Современные диетологи в один голос твердят, что самый лучший способ похудения – сбалансированное питание без голодовок и стрессов. Однако большинство представительниц прекрасной половины предпочитает различные диеты, которые также эффективны и позволяют добиться прекрасных результатов в минимальные сроки.
Одна из самых оптимальных методик, которая успешно сочетает в себе высокую скорость снижения веса и незначительное отрицательное влияние на организм – атомная диета. При грамотном соблюдении всех рекомендаций и правил можно в течение суток скидывать от 1 килограмма. Следовать принципам системы очень просто, при этом у худеющего не возникает ни голода, ни плохого настроения и прочих побочных эффектов.
Суть и принципы
Атомная диета предусматривает раздельное питание, при котором протеиновые дни чередуются с углеводными. Свое название диетическая система получила из-за эффекта – рацион построен таким образом, что метаболизм разгоняется буквально до скорости реакции атома, как и при схожей по своей сути метаболической диете. Еда – это постоянный источник энергии.
Если в организм все время поступают питательные вещества, налаживается работа всех систем органов. Методика предусматривает правильное, сбалансированное питание и действует только по следующим принципам:
В дни белковой пищи происходит недостаточное поступление энергоресурсов, и недостаток восстанавливается сначала за счет гликогена, а потом в «дело» идут жировые отложения.
Во время углеводного питания уровень гликогена восстанавливается, но получаемых ресурсов уже не хватает для откладывания жира.
Удачное сочетание обеих процессов приводит к ускорению метаболизма и постепенному избавлению от жировых отложений в самых труднодоступных местах. Атомная диета обеспечивает не только успешное похудение, но и сохранение результата.
Достоинства
Эта диета, разработанная швейцарскими специалистами, обладает невероятным количеством преимуществ. Она универсальна и подходит даже беременным женщинам. Среди основных достоинств стоит отметить:
Сбалансированность – рацион содержит все полезные, питательные вещества. Дополнительно принимать витамины, аптечные комплексы нет необходимости.
Долговременный эффект. Полученные результаты сохраняются в течение долгого времени, особенно, если соблюдать после выхода правила правильного питания.
Неограниченный срок проведения. Сидеть на этой диете можно до тех пор, пока не будут достигнуты желаемые результаты.
Минимальные ограничения на употребляемые продукты. Можно даже делать перерывы, не боясь, что скинутые килограммы вернутся.
Недостатки
Не обошлось и без минусов, которые есть у любой современной диетической программы:
При приеме в пищу большого количества белков может ощущать негативное воздействие на пищеварение.
Недостаточное поступление углеводов в организм может стать причиной прибавления лишних килограммов.
Для некоторых худеющих атомная диета может показаться дорогой.
Пример меню
Рацион питания по методике немного напоминает диету Дюкана, но с некоторыми особенностями. Меню может выглядеть совершенно по-разному. Например, рацион углеводного дня:
Завтрак – салатик из яблока и морковки или овощное рагу (капуста, кабачок, лук, морковь), стакан зеленого чая или натурального кофе без подсластителей.
Второй завтрак – фруктовая нарезка или отварные овощи.
Обед – диетический супчик или крем-суп на основе овощей (можно заменить соте или рагу) и свежевыжатый сок.
Полдник – несколько сезонных фруктов, салат из отварной свеклы с льняным маслом.
Ужин – лечо из болгарского перца или овощи, запеченные в духовом шкафу и фреш.
Сначала рацион отличается жесткостью, но, начиная со второй в углеводное меню можно добавлять крупы и макароны твердых сортов.
Примерное белковое меню:
Завтрак – вареное яйцо или омлет (в качестве альтернативы подойдет кусочек сыра или творожная масса), чай или натуральный кофе без добавок.
Второй завтрак – стакан молочного или кисломолочного продукта, два ломтика сыра.
Полдник – маложирный кефир и любимые морепродукты.
Ужин – отварная курогрудь или морская рыба, стакан кефира.
Выход из диеты
Выходить из этой системы питания не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Кардинальных изменений в рационе нет, но, чтобы сохранить результат, необходимо учитывать следующие моменты:
Постепенно в белковые дни добавляем продукты с углеводами и наоборот.
Через несколько дней после окончания диетической программы возвращаем в рацион по несколько «старых» блюд. Возврат делаем через каждые два-три дня.
Таким образом вы сохраните полученный вес и сохраните свое здоровье.
Facebook
Twitter
Одноклассники
Вконтакте
Атомная диета — примерное меню, правила, плюсы и минусы, продукты
Большинство диетологов со всего мира придерживаются мнения о том, что самая оптимальная диета – это сбалансированное питание и отсутствие голодания. При этом худеющие предпочитают диеты, которые эффективны и позволяют добиться желаемого результата в максимально сжатые сроки.
Одной из диет, которая прекрасно сочетает в себе высокую скорость похудения и небольшое негативное влияние на организм, считается атомная диета. Она была разработана диетологами из Швейцарии. Соблюдение диеты позволяет избавляться от 1 лишнего килограмма в течение суток. Соблюдать диету крайне просто, худеющий не испытывает чувства голода, у него не портится настроение, отсутствует головокружение.
Принцип диеты
Диетическое питание в рамках атомной диеты основывается на раздельном питании: белковые дни чередуются с углеводными. Свое название диета получила за счет того, что способна доводить все метаболические процессы в организме до скорости атомной реакции.
Еда – необходимая энергия, без которой организм не способен нормально существовать. В случае, если в организм не поступает достаточное количеств пищи, все системы начинают работать с перебоями, появляются проблемы со здоровьем и психоэмоциональным состоянием.
В организм должно поступать определенное количество калорий, которые будут расходоваться на энергию. Все неизрасходованные калории откладываются в организме и постепенно переходят в жировые складки и целлюлит.
Основной источник энергии для организма – углеводы. Белки при этом выступают в качестве «строительного материала» — они участвуют в процесса образования мышечной массы.
Только правильное и сбалансированное питание, с оптимальным поступлением белков, жиров и углеводов позволяет организму сжигать лишние запасы жира и держаться в тонусе.
Диета действует по следующему принципу:
В белковые дни в организме возникает недостаток энергии, который восстанавливается за счет гликогена, а затем за счет жировой ткани;
В углеводные дни восполняется запас гликогена, однако полученной энергии не хватает на образование жировых отложений;
Указанные процессы в совокупности обеспечивают ускорение метаболических процессов в организме и расщепление жировых отложений. Атомная диета помогает не только быстро избавиться от лишнего веса, но и сохранить полученный результат надолго.
Общее количество потерянных килограммов будет зависеть от начальной массы тела. Чем больше жира в организме, тем быстрее он будет уходить. Когда содержание жировой ткани достигает нормы, снижение веса замедляется.
Достоинства и недостатки методики
Методика похудения от швейцарских диетологов выделяется многочисленными преимуществами, она универсальная и подходит практически всем, кто планирует избавиться от лишнего веса.
Атомная диета может соблюдаться даже беременными женщинами и кормящими матерями.
Если у вас диагностировано серьезное заболевание, желательно перед похудением обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Среди преимуществ атомной диеты можно выделить:
Рацион максимально сбалансирован, не нужно дополнительно принимать витаминные комплексы;
Результаты сохраняются на протяжении длительного времени;
Нет ограничений по времени – соблюдать диету можно до тех пор, пока не удастся добиться желаемого результата;
Нет особых ограничений на разрешенные продукты – в небольшом количестве по праздничным дням разрешаются даже запрещенные продукты;
Можно делать перерыв без боязни возврата к прошлому весу;
Можно заниматься спортом.
Атомная диета работает по аналогичному принципу, что и известная диета Дюкана. Однако, чередование белковой и углеводной пищи происходит с промежутком в 24 часа. Такой режим питания позволяет избежать всех негативных последствий чисто белковой диеты:
Большое количество протеинов оказывает негативное влияние на желудочно-кишечный тракт;
Организм, находясь в стрессовом состоянии, начинает срочно откладывать жировые запасы.
В результате атомной диеты можно сбросить до 7 килограммов в неделю. В целом за месяц соблюдения такого питания удается избавиться от 20 килограммов лишнего веса.
Правила
Добиться желаемого результата путем атомной диеты можно только строго соблюдая 24-часовой интервал между белковыми и углеводными днями. Кроме того, важно соблюдать следующие правила:
Откажитесь от приема пищи за 3 часа до сна;
Полностью уберите из ежедневного рациона сахар, картофель, хлебобулочные изделия;
Старайтесь не голодать и не переедать;
Питаться следует по дробному принципу – маленькими порциями до появления легкого чувства насыщения.
Все разрешенные в рамках диеты продукты можно употреблять в неограниченных количествах. При этом, чтобы добиться быстрого результата, количество калорий в сутки не должно превышать 1200 ккал.
Какие продукты запрещены и разрешены
Перечень разрешенных и запрещенных продуктов колеблется в зависимости от дня (белковый или углеводный). Так, в рамках протеинового рациона в пищу обязательно употребляются:
Любая обезжиренная молочная и кисломолочная продукция;
Нежирные мясо и рыба;
Морепродукты;
Яйца.
В углеводном меню предусмотрены только овощи и фрукты (кроме бананов, картофеля, винограда). Есть фрукты и овощи можно в сыром или отварном виде.
На протяжении всей диеты можно без ограничения пить травяные настои, кофе и чаи без добавления сахара. В день необходимо выпивать не менее двух литров обычной воды.
Все остальные продукты питания на протяжении первой недели диеты строго запрещены. Как только начнут появляться первые результаты похудения, можно постепенно вводить в рацион такие продукты, как гречка, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы. В рамках диеты присутствуют «праздничные дни», в которые допускается употребление запрещенных продуктов строго в ограниченных количествах.
Примерное меню
Несмотря на то, что список разрешенных продуктов в рамках атомной диеты довольно ограничен, меню может быть довольно разнообразным.
На 8 дней
Для белковых дней
В предложенном меню можно не только менять блюда местами, но и заменять одни продукты на другие из списка разрешенных.
Вариант 1
Вариант 2
Вариант 3
Завтрак
Кофе с молоком, омлет из яиц, кусочек нежирного твердого сыра
Оладьи на основе творога и яиц, чай без сахара
Яичница, чай с молоком без сахара
Ланч
Вареное яйцо и ряженка
Молоко
Твердый сыр и кофе
Обед
Запеченная без масла куриная грудка
Отбивные из телятины, нежирный йогурт;
Жаркое из говядины, ряженка
Полдник
Нежирный творог и молоко
Морепродукты, травяной или зеленый чай
Запеченная рыба
Ужин
Отварная нежирная рыба
Вареное яйцо, небольшой кусочек твердого сыра, кефир.
Отварная куриная грудка, кефир
Углеводные дни
В рамках углеводных дней разрешается употребление любых фруктов и овощей, кроме бананов, винограда и картофеля.
Вариант 1
Вариант 2
Вариант 3
Завтрак
Рагу из овощей и несладкий чай
Салат из протертых яблок, моркови и огурцов
Овощной салат
Ланч
Салат из фруктов, заправленный лимонным соком
Отварные овощи
Нарезка из фруктов
Обед
Овощной суп без картофеля, свежевыжатый апельсиновый сок
Суп-пюре из овощей
Тушеные овощи, яблочно-морковный сок
Полдник
Нарезка из овощей
Лечо, апельсиновый сок
Свекольный салат с оливковым маслом
Ужин
Салат из отварных овощей, свежевыжатый яблочный сок
Фаршированные овощами перцы
Запеченные овощи
Атомная диета — принципы питания и меню на каждый день
В погоне за красивым и потянутым телом многие женщины и мужчины способны на многое. Конечно, врачи называют самыми полезными и эффективными способами тренировки и правильное питание. Такие методы дают постепенный, но стойкий результат. Однако некоторые люди не согласны ждать желаемого эффекта долгое время, постепенно избавляясь от непривлекательной жировой прослойки. Поэтому все чаще предпочтение отдается более жестким диетам. В большинстве своем они не приносят пользы организму и дают кратковременный эффект.
Но есть и варианты, которые с точки зрения диетологов, могут служить прекрасной альтернативой многим методикам, позволяющим быстро уменьшать вес. Одним из способов питания, который считается безопасным и эффективным, считается атомная диета. Многие утверждают, что с ее помощью можно потерять за неделю до восьми килограммов. Но действительно ли это так?
Что такое атомная диета
Атомная диета – это относительно новый способ питания, который получил весьма высокую оценку среди людей, которые ее испытали на себе. Она позволяет быстро терять лишние килограммы в течение первых нескольких недель.
При этом такой способ питания не вредит организму и не требует очень серьезных ограничений. Поэтому придерживаться диеты легко и приятно.
Атомный способ похудения предполагает раздельное питание. Этим она напоминает метод Дюкана и швейцарскую диету. В ее ходе чередуются углеводные и белковые дни.
При этом из рациона полностью исключаются на время такой диеты быстрые углеводы. Наиболее эффективным этот метод будет, если на первых его этапах отказываться даже от каш.
Философия такого способа питания заключается в том, что во время его соблюдения организм получает все необходимые для нормального существования микроэлементы. При этом в него не поступают бесполезные быстрые углеводы и лишние калории.
Во время такого питания нельзя переедать. Необходимо следить за количеством калорий, поступающих в организм. Только в этом случае методика питания даст нужные результаты.
Как работает такая диета
Атомная диета считается безопасным и эффективным способом похудения. Ведь в ее ходе организм не перестает получать нужные для жизни вещества. Но при этом в него поступает минимум соединений, способствующих возникновению жировых отложений.
Чтобы понять принцип действия такой диеты, необходимо разобраться, как работает чередование белковых и углеводных дней. Это позволит объяснить, почему без особых ограничений можно хорошо похудеть.
Как работают дни такой диеты:
Основные принципы диеты
В белковый день можно употреблять только животную белковую пищу. В это время организм получает белки, которые необходимы для строительства мышечных волокон и тканей других органов. При этом такие продукты не преобразуются в жировую ткань. Организм расходует весь имеющийся в нем гликоген и начинает брать энергию из жировых запасов. Таким образом начинает уходить лишний вес.
В углеводные дни необходимо употреблять медленные углеводы, которые содержатся в овощах и фруктах. В этот период организм получает необходимые витамины и минералы и в нем накапливается небольшое количество гликогена. При этом жир продолжает расходоваться, так как на переработку медленных углеводов уходит достаточно много энергии.
Таким образом, в течение такой диеты организм получает достаточное количество нужных микроэлементов. При этом энергия на все процессы получается из накопленного ранее жира.
Преимущество перед белковым способом похудения у этой диеты в том, что во время ее использования не оказывается негативное влияние на внутренние органы. Ведь доказано, что при избыточном количестве белка печень испытывает большую нагрузку. Кроме того, мясо и молокопродукты не насыщают организм достаточным количеством других микроэлементов.
При сидении на диете, в процессе которой предлагается употреблять только овощи и фрукты, человек получает много витаминов, но в его организм не поступает белок, который необходим для строительства и восстановления внутренних органов и мышечной системы. Это тоже отрицательно сказывается на состоянии организма. Кроме того, человек постоянно чувствует себя голодным.
Таким образом, атомная диета имеет оптимальное меню. В ее ходе соблюдается баланс белков, минералов и витаминов, и состояние организма не ухудшается. При этом худеющий не чувствует себя голодным. Это позволяет соблюдать правила питания без «срывов» в течение длительного времени.
Противопоказания к использованию данного метода похудения
Данный вид диеты действительно считается достаточно безобидным. Однако есть категории людей, которым стоит воздержаться от подобного способа похудения. Ведь иногда он может быть и небезопасен для организма.
Противопоказания к атомной диете:
Сахарный диабет;
Серьезные заболевания сердца и сосудов;
Язвенная болезнь;
Гастрит, особенно с повышенной кислотностью;
Онкологические заболевания;
Болезни кишечника;
Почечные патологии;
Воспалительные заболевания мочевыводящих путей;
Планирование беременности;
Беременность;
Кормление грудью;
Детский возраст.
Все описанные ситуации не являются абсолютными противопоказаниями. Однако они требуют консультации у специалиста.
Также нужно понимать, что такая диета не подойдет вегетарианцам. Ведь в ее ходе нужно употреблять животный, а не растительный белок.
Насколько безопасен данный метод
Такой способ похудения считается относительно безопасным. Так как в его ходе организм не страдает от нехватки микроэлементов, необходимых для его полноценного функционирования.
Однако и здоровым питанием его назвать нельзя. Ведь атомная диета предполагает исключение из рациона круп и хлеба, в которых тоже содержатся полезные микроэлементы. Поэтому длительное время ее соблюдать нельзя.
Диетологи предлагают придерживаться меню атомной диеты в течение месяца. Исключение на этот срок некоторых продуктов из рациона не принесет вреда. При этом худеющий сможет ощутить заметный результат.
Далее нужно придерживаться правил здорового питания, которые будут препятствовать набору лишних килограммов. Таким образом, можно похудеть без вреда для организма.
Также нужно понимать, что при наличии противопоказаний данный способ использовать нельзя. В этом случае он будет опасен.
Как составить меню на месяц
Чтобы использовать такой способ питания, необходимо составить меню на каждый день. В этом случае атомная диета будет максимально сбалансированной и не ударит по бюджету.
Чтобы составить правильный рацион, необходимо изучить список запрещенных продуктов, а также блюда, которые можно употреблять в белковые и углеводные дни. Такой вариант питания предполагает некоторые ограничения.
Разрешенные продукты в белковый день
В белковые дни разрешено употребление исключительно белковой пищи. При этом важно отдавать предпочтение именно тем продуктам, которые имеют в своем составе минимальное количество жиров.
При этом потреблять в пищу нужно не только мясо. Также нужно включить в меню молокопродукты, некоторые виды овощей и грибы.
Важно следить и за количеством потребляемых за день калорий. Они не должны превышать полутора тысяч единиц.
Нужно отметить, что в этот период разрешены далеко не все виды мяса. Некоторые из них могут способствовать набору лишних килограммов.
Что можно есть в белковые дни:
Мясо: куриное филе без кожи, постная говядина, индейка без кожи, крольчатина и перепелки.
Яйца. При этом употреблять их нужно в небольшом количестве, и использовать больше белков, чем желтков.
Молокопродукты: кефир, йогурт, сыр, ряженка, молоко, творог. При этом все продукты должны быть с минимальным процентом жирности.
Морепродукты: нежирные сорта рыбы, креветки, мидии, кальмары, гребешки и т.д.
Овощи: салат-латук, цветная капуста и кабачки.
Грибы.
Также для разнообразия вкуса блюд можно использовать различные специи без сахара и усилителей вкуса, лук и небольшое количество моркови. Необходимо правильно сочетать все описанные продукты.
Разрешенные продукты в углеводный день
В углеводный день необходимо употреблять овощи и фрукты. Однако отдавать предпочтение нужно тем ингредиентам, которые содержат небольшое количество сахара и крахмала.
При этом такие продукты можно потреблять не только в сыром виде. Из них можно готовить различные блюда, варить и тушить.
Количество калорий в эти дни тоже нужно регулировать. Они также не должны превышать полутора тысяч единиц.
Какие продукты разрешены в углеводный день:
Фрукты: любые, кроме бананов и винограда. Также нужно минимизировать количество сладких персиков и абрикосов.
Овощи: можно любые, кроме картофеля и топинамбура.
Также можно употреблять зелень в любом количестве.
В эти дни разрешено использование растительного масла в небольших дозах. Лучше использовать оливковый продукт, но можно и рафинированный подсолнечный.
Запрещенные продукты
Атомная диета предполагает некоторые запреты. Из рациона придется исключить калорийные продукты, в которых содержится большое количество жиров или быстрых углеводов.
Список запрещенных продуктов:
Мясо: свинина, куриная кожа, сало, жирная говядина и баранина. Также лучше воздержаться от употребления темных частей куриного мяса: бедер, крылышек, голени и т.д.
Рыба: не стоит употреблять жирные сорта рыбы. Например, скумбрию.
Также нельзя употреблять алкоголь.
От круп на первых этапах тоже придется отказаться. Позже можно будет включить гречку, перловку, овсянку и нешлифованный рис в меню углеводных дней.
Запрещены любые виды выпечки. В том числе и хлебобулочные изделия.
Бобовые, например, горох, соя, чечевица и фасоль, на первых этапах диеты тоже находятся под запретом.
Фрукты: бананы и виноград.
Овощи: картофель.
Соусы: майонез, тар-тар, айоли, кетчупы и т.д.
Сладкие газированные напитки тоже нельзя употреблять.
Сахар и любые сладости, в которых он содержится.
Макаронные изделия не могут выступать в виде гарнира.
Атомная диета не доставит особого дискомфорта, если составить правильное и сбалансированное меню. При этом лучше планировать питание сразу на 7 дней.
Меню атомной диеты на неделю:
Белковый период. На завтрак можно съесть два отварных яйца и кусочек сыра. На обед приготовьте курицу, запеченную с сыром фета и парой оливок. Поужинать можно тарелкой творога, приправленной ложкой меда. Пить в эти дни можно чаи и кофе без сахара с молоком. Также можно организовать два перекуса, в один из которых съесть кусочек сыра, а в другой выпить чашку кефира.
Углеводный период: Позавтракать можно фруктовым салатом, заправленным лимонным соком и медом. На обед съешьте тарелку вегетарианского борща без картофеля. Поужинать можно салатом из овощей. В перекусы полезно есть фрукты.
Белковый день: На завтрак съешьте пару кусочков сыра и натуральной ветчины с чашкой кофе с молоком. Пообедать можно запеченной рыбой со сливочно-лимонным соусом. На ужин можно съесть запеченный кабачок с творожной начинкой. Перекусы: йогурт и творог.
Углеводный день: Завтрак может состоять из зеленого чая и запеченного с медом яблока. На обед можно потушить рагу с овощами без картофеля. Поужинать можно порцией гаспачо. Перекусы: яблоки, запеченные с медом, и морковный салат с медом.
Белковый период. На завтрак приготовьте на пару омлет из смеси яиц, молока и тертого сыра. Пообедать можно курицей тушенной с грибами. На ужин съешьте цветную капусту, запеченную с сыром. Перекусы: ряженка, творог.
Овощной период. На завтрак приготовьте десерт из фруктов и кофе без молока и без сахара. На обед можно сварить овощной суп без картофеля. Ужинать котлетками из кабачков с томатным соусом. Перекусы: фруктовый салат, фрукты.
Белковый день. Завтраком может стать творожный десерт и кофе без сахара. На обед можно сварить куриный бульон. На ужин приготовьте стейк из говядины. Перекусы – творог и йогурт.
Рецепты для углеводных дней
В углеводные дни можно питаться очень вкусно и разнообразно. Нужно лишь не бояться смелых экспериментов и использовать интересные рецепты.
Рецепты для углеводного дня атомной диеты:
Кабачковые котлеты могут стать вкусным ужином. Для их приготовления необходимо натереть на терке один большой кабачок. Его солят и оставляют на полчаса. Далее необходимо хорошенько отжать сок. В получившуюся массу добавляют соль, перец, чеснок, лук и столовую ложку с верхом овсяной муки. Такие котлетки жарят на небольшом количестве масла. Можно заправить блюдо томатным соусом. Он готовится на сковороде из перетертых помидоров, перца и чеснока.
Также можно приготовить фруктовый салат. Для этого необходимо нарезать по половинке яблока и груши, одну сливу, один абрикос и одно киви. Заправить салат смесью апельсинового сока и меда.
Еще один вкусный рецепт – яблоки, запеченные с медом. Для этого нужно вырезать серединку у яблока, заправить ее медом и поставить запекаться до мягкости. При желании можно добавить щепотку корицы.
Можно приготовить вкусное фруктовое желе. Для этого можно взять по одному стакану клубники, вишни и нарезанных дольками яблок. Сварить из этих ингредиентов компот без сахара в литре воды. Процедить жидкость из компота и добавить в нее немного меда для сладости и разведенные в небольшом количестве воды 25 г желатина. В стаканчики разложить нарезанные кубиком фрукты и залить их желатиново-компотной смесью. Поставить блюдо в холодильник до застывания.
Рецепты для белковых дней
В белковые дни тоже можно питаться вкусно и разнообразно. В этом помогут интересные рецепты.
Рецепты для белковых дней атомной диеты:
Куриные рулетки с сыром. Для приготовления такого блюда необходимо отбить половинки куриного филе и нарезать сыр фета на брусочки. Мясо мариновать в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока. В каждое филе завернуть кусочек сыра фета и одну оливку. Посолить и поперчить рулеты, накрыть их фольгой и отправить в духовку на двадцать минут. Затем вытащить противень, убрать фольгу и посыпать мясо сыром. Блюдо будет готово через 15 минут.
Кабачки с творожной начинкой. Для приготовления такого блюда необходимо разрезать кабачки вдоль и выгрести из них мякоть. Для приготовления начинки смешать творог с небольшим количеством сметаны, соли, перца, одним сырым яйцом и зеленью. Нафаршировать половинки кабачка этой начинкой и отправить в духовку на полчаса. Этим же способом можно нафаршировать и баклажаны.
Куриная грудка с грибами. На две порции нужно взять одну куриную грудку и двести грамм грибов. Грудку отделить от кожи и костей, нарезать полосками и обжарить на минимальном количестве масла. Далее отдельно обжарить немного лука и порезанные на четвертинки грибы. Соединить курицу и грибы, залить их молоком, посолить, приправить по вкусу и тушить до готовности.
При такой диете важно разнообразить свое питание, чтобы не чувствовать себя голодным и не «срываться». Также очень важно потреблять достаточное количество жидкости.
Атомная диета – это действительно отличный способ похудения без вреда для организма. Конечно, без физических упражнений сбросить за неделю восемь килограммов невозможно. Однако, если сочетать такое питание с активным образом жизни, то вскоре действительно удастся привести свое тело в порядок. Главное не злоупотреблять такими кардинальными методами слишком долго, а после достижения желаемого результата придерживаться правильного питания.
Еще один интересный рецепт для похудения можно посмотреть в видео. Его можно использовать в качестве основы правильного питания, чтобы не набрать лишние килограммы снова.
Атомная диета, рецепты на неделю и меню на месяц
Для девушек, которые не любят разгрузочные дни, не готовы отказаться от сладостей, но хотят быть стройными и сводить своими идеальными формами мужчин, придумали атомную диету. Нет, вам не нужно расщеплять пищу на атомы и есть только какие-то из них – все гораздо проще.
Принципы атомной диеты
Этот щадящий, но очень эффективный режим питания придумали на Западе. Людям, желающим похудеть, предложили чередовать дни на белках и углеводах. То есть в один день вы едите углеводы, а во второй их активно сжигаете, питаясь одними белками.
Благодаря такому чередованию, удается увеличить скорость обменных процессов, а, значит, сжигания подкожного жира.
Но во время этой диеты можно есть не все продукты, содержащие углеводы.
В меню атомной диеты не должны входить:
Сахар.
Хлеб.
Сладкая выпечка.
Картошка.
Во время этой диеты вы не должны чувствовать голод. Ешьте в любое время, но только небольшими порциями. И помните, что последний перекус должен быть не позже, чем за три 3 часа до сна.
В меню атомной диеты и на неделю, и на месяц должно входить большое количество чистой воды – чай, соки, газировка в данном случае не считаются.
Дело в том, что только чистая вода помогает выводить из организма продукты распада, токсины шлаки.
Во время этой диеты вы не должны чувствовать голод
В меню атомной диеты не допускается смешивать белки с овощами. В окрошке не должно быть мяса или колбасы, а борщ нужно варить только на овощном бульоне.
Из этой диеты полностью исключены овсянка, рис и гречка – столь полезные крупы, к которым многие из нас привыкли. Начать есть каши по утрам можно будет только тогда, когда диета принесет первые плоды.
Также смотрите
Как похудеть без диет и спорта
Чтобы ускорить метаболизм, в углеводные дни нужно пить чай с добавлением имбиря, а в белковые – несладкий кофе с молоком. По сравнению с другими диетами, это настоящая роскошь.
Вкусное меню атомной диеты на неделю
Решив соблюдать атомную диету, вам нужно будет распланировать свое белковое и углеводное меню.
Итак, на завтрак в белковый день разрешено выпить кофе с добавлением натурального молока, съесть творог, сосиски, яйца. На обед разрешается рыба, птица, мясо. Причем, они могут быть не только приготовлены на пару, но и пожарены.
Теоретически, жарить мясо можно и на масле, но лучше отказаться от такой идеи, потому что это блюдо «подарит» вам несколько сотен калорий. Поужинать можно любой рыбой, кефиром, творогом и сыром.
Углеводный день начинается с завтрака салата из овощей с оливковым маслом. В обед можно съесть овощной суп, рагу без мяса, соленую капусту или огурцы. На ужин снова съесть салат или тушеные овощи.
В углеводный день разрешены перекусы – ешьте больше фруктов и пейте натуральные соки. Людям, выбравшим эту диету, разрешено есть очень многое, в том числе сосиски, соленья и бананы. Поэтому вы можете сами придумать себе очень разнообразное меню атомной диеты на 21 день.
Главное, чтобы в нем не было запрещенных продуктов, а также вредных чипсов и фастфуда.
Как соблюдается эта диета в течение месяца?
Очевидно, что атомная диета одна из самых щадящих. Вы можете сидеть на ней семь дней, 21 день или даже всю жизнь.
Нет ничего плохого в том, что организм откажется от крахмала и сладостей, и будет получать через день порциями белки и углеводы.
Только не нужно ждать от атомной диеты каких-то космических результатов.
На атомной диете вас не будут мучить приступы голода
Вес начнет снижаться рывками. Вы теряете 5 килограммов, затем процесс останавливается и через 5-6 дней возобновляется.
Атомная диета просто находка для тех, кто не готов к жестким ограничениям в питании. Ее можно начинать соблюдать в любом возрасте, она прекрасно сочетается с любыми физнагрузками. И, главное – на атомной диете вас не будут мучить приступы голода.
Атомная диета. Отзывы врачей и похудевших, меню :: SYL.ru
Всем тем, кто хоть раз сидел на диете, кажется нереальным худеть, не испытывая при этом чувство голода. Однако такая программа существует – это атомная диета. Отзывы о ней подтверждают, что она действительно может гарантировать эффект без мучительных спазмов в желудке.
Существенное ускорение метаболических процессов в организме – вот что отличает эту диету от остальных, именно благодаря этой методике она и получила свое название.
Как работает метод
Этот способ борьбы с лишним весом имеет тот же принцип, что и дюкановская и швейцарская диеты. Это значит, что сброс килограммов происходит за счет чередования белковых и углеводных дней. Как же это работает?
Всем известен тот факт, что углеводы являются топливом для организма, которое дает энергию. В белковый же день энергии не хватает, и организм начинает усиленно тратить имеющиеся жировые запасы. День углеводной пищи также не дает прибавки веса, ведь все идет на восстановление энергозатратных ресурсов, конечно, если калорийность рациона не превышает положенного количества.
Какова цель?
Мнение врачей по поводу цели диеты таков: этот метод похудения способен расшевелить метаболизм, ускорить обмен веществ, а также запустить процесс сжигания жировых отложений. Преимуществом атомный диеты является то, что организм не лишен питательных веществ, и отсутствует чувство голода.
Есть можно в любое время, как только проснется аппетит, но, как отмечают специалисты, переедать ни в коем случае нельзя.
Есть два правила похудения этим способом:
Последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна.
Из рациона следует полностью исключить все виды мучных изделий, сахар и крахмалосодержащие овощи.
Достоинства и недостатки
Такая методика похудения, как атомная диета, результаты имеет весьма впечатляющие. По словам опробовавших на себе этот способ борьбы с лишним весом, они просто потрясены ее эффективностью. Медики же придерживаются мнения, что эта диета одна из самых безопасных.
Нет необходимости в строгих подсчетах калорий. Нет чувства эмоционального истощения и физической слабости.
Витамины, углеводы, минералы и белки – все это в достаточном количестве поступает в организм. Так что атомная диета меню имеет полностью сбалансированное.
Противопоказаний к этому методу похудения нет так же, как и нет ограничений по возрасту.
Можно соблюдать данную диету сколько угодно, даже на протяжении всей жизни.
Возможно послабление в праздничные дни.
За счет того, что в дни углеводов употребляются продукты, богатые клетчаткой, идет эффективное очищение организма. Проблемы со стулом не возникают.
Можно совмещать диету со спортивными нагрузками.
Эта методика не имеет противопоказаний, но если человек страдает серьезными заболеваниями, все же лучше проконсультироваться с врачом. Специалист сможет подкорректировать некоторые моменты, учитывая особенности здоровья.
Меню атомной диеты на неделю: белковые дни
В эти дни разрешено употребление таких продуктов:
нежирные сорта мяса;
обезжиренные натуральные колбасные изделия;
любая рыба;
яйца;
творог, ряженка, кефир, молоко, твердые сыры.
Выбирать продукты можно на свое усмотрение.
Примерное меню
Завтрак:
Два сваренных вкрутую яйца, 200 мл молока или кефира.
Небольшой кусок отварной курицы и чай с молоком.
Полпачки творога и йогурт.
Второй завтрак:
Чай.
Питьевой йогурт.
Молоко.
Обед:
Запеченная рыба.
Тушеное мясо.
Вареная курица.
Полдник:
Йогурт.
Кефир.
Ряженка.
Ужин:
Творог со сметаной.
Рыба.
Такие продукты могут вызвать скуку и грусть, но если проявить чуток фантазии, то ваше меню будет невероятно вкусным и разнообразным. И вовсе не нужно давиться сухим отварным куском мяса или творогом. Из белковой продукции получаются изысканные блюда.
Конвертики из куриного филе с сыром
1. Возьмите филе курицы, отбейте, заверните в него небольшой кусочек сыра в виде рулетика или конверта. Чтобы мясо не разошлось, закрепите рулет зубочисткой.
2. Взбейте яйцо, обмакните в него куриные конверты.
3. Быстренько обжарьте с обеих сторон на подсолнечном масле, затем влейте немного воды, прикройте крышкой и томите 5 минут.
4. Вот и все, вкусное и полезное блюдо готово, есть его можно в любом виде – горячим или холодным.
Творожный омлет
1. Возьмите немного творога (100 грамм) и два яйца. Все тщательно перемешайте.
2. Добавьте в массу 100 мл молока, немного перца и соли, вылейте яичную смесь на смазанную маслом сковороду.
3. Готовьте пять минут под закрытой крышкой.
Салат
1. Отварите филе курицы (200 грамм), остудите и мелко порежьте.
4. Перемешайте подготовленные ингредиенты в миске, заправьте небольшим количеством обезжиренной сметаны, посолите.
На самом деле рецептов белкового дня очень много. Можно готовить заливное, жульены или просто запечь рыбу и мясо под ароматным сыром. Выбирайте свои любимые рецепты и творите для себя интересные блюда.
Атомная диета: рецепты и меню углеводных дней
Завтрак:
Овощной салат. Овощи можно чередовать – это может быть салат с томатами и огурцами, с капустой и яблоками, с редисом и перцем болгарским. Заправлять блюда следует растительным или оливковым маслом.
Тушеные овощи.
Запеченные фрукты.
Кофе или чай.
Обед:
Овощной суп.
Постный борщ с фасолью, но без картофеля.
Салат из зелени, салатного микса и овощей.
Ужин:
Винегрет (вместо картошки лучше использовать зеленый горошек или фасоль).
Овощное рагу с баклажанами.
Запеченные кабачки с болгарским перцем.
Салат типа лечо.
Перекусы:
В перерывах между приемами пищи можно есть сырые овощи и фрукты в неограниченном количестве, единственное исключение составляют бананы и виноград. Их употреблять не стоит. Также можно есть любые ягоды.
Ягодно-фруктовый десерт
1. Выложите в красивую емкость слоями апельсиновые дольки, кружочки киви, ягоды клубники или ежевики. Особенно интересно смотрится десерт в прозрачных креманках.
2. Возьмите желатин и растворите его в теплой, но не горячей воде, нагрейте, но не доводите до кипения.
3. Теперь вам понадобится полстакана сока – это может быть апельсиновый или яблочный сок, обязательно свежевыжатый. Добавьте в него желатин и залейте этим раствором вашу ягодно-фруктовую массу.
4. Уберите десерт в холодильник до полного застывания.
Салат
1. Возьмите один средний баклажан, два томата и болгарский перец, промойте овощи и очистите от кожуры и семян.
2. Запеките их в духовке до готовности.
3. Остудите овощи, измельчите миксером или комбайном.
4. Добавьте по вкусу соль, по желанию перец и чеснок, заправьте все растительным маслом.
Овощные рулеты
1. Возьмите два средних баклажана, одну морковь и головку репчатого лука.
2. Баклажаны промойте, нарежьте пластинами. Положите на 10 минут в солоноватую воду, чтобы убрать горечь, после чего обсушите.
3. Измельченный лук, нашинкованную на терке морковь, а также измельченную зелень обжарьте до аппетитного золотистого цвета на растительном масле.
4. Промажьте каждую пластинку баклажанов маслом и запеките их в течение 10 минут в духовом шкафу.
5. Поместите морковно-луковую начинку на готовый пласт баклажана, сверните рулет.
Следуя этим и другим рецептам, можно радовать себя, находясь в это время на диете, различными вкусными и изысканными блюдами.
После того как из организма уйдет вся жидкость (это третья неделя рациона), можно вводить небольшое количество бурого риса, гречневую крупу, овсянку и макароны твердых сортов.
Отзывы и результаты
Такой метод похудения, как атомная диета, отзывы имеет лишь положительные. Многим похудевшим нравится то, что есть хорошие результаты без лишних жертв и насилия над организмом. Соблюдая рацион, за одну неделю этой методики вы можете потерять от 5 до 9 килограмм лишнего веса. Но стоит учитывать, что сброс идет не равномерно, а скачками. Сначала результат будет ошеломляющим, затем вес станет уходить медленнее, так как организм приспосабливается к новому рациону. Спустя некоторое время килограммы вновь начнут уходить с невероятной скоростью. В любом случае, процесс похудения постоянен, меняется лишь темп.
Такой диеты можно придерживаться постоянно. Не стоит забывать о физических нагрузках. Если нужно скинуть более 20 килограмм общего веса, совершайте ежедневные пешие прогулки по 1,5–2 часа. Фитнес, гимнастика и бег также принесут пользу – будет уходить не только вес, но и фигура примет красивые очертания и формы.
Ваше здоровье – в ваших руках! Берегите его и наслаждайтесь всеми многогранными сторонами жизни! Худейте правильно, вкусно и без стресса!
👆 Атомная диета для похудения
На фоне остальных способов похудения, это направление отличается тем, что воздействует непосредственно на жировые отложения, никак не влияя на мышечную массу. При этом рацион остается достаточно сбалансированным и не надо изнурять организм длительными голоданиями, которые, в конечном итоге, приводят к различным заболеваниям и стремительному возвращению веса после окончания диеты.
Атомная диета — хороший способ без жертв и риска для здоровья сбросить от 5 до 9 кило за неделю, возвращение красивых форм происходит за считанные дни.
Европейская популярность атомной диеты
Часто атомный способ питания называют швейцарской атомной диетой, поскольку она разработана специалистами из этой страны. На основе длительных тестирований в медицинских центрах, удалось сформировать уникальную формулу, отличающуюся:
возможностью потери 1 кг веса в сутки;
отказом от обязательного голодания;
физической и психологической комфортностью;
легкостью придерживания диеты даже после достижения нужной отметки в весе.
Специалисты уточняют, что ограничения разрешены при различном возрасте.
Основной принцип атомной диеты на 7 дней
Базовое правило – чередование белков и углеводов по дням, таким образом, влияние на жировые клетки напоминает атомную направленную атаку, что позволяет быстро терять лишний вес. Грамотный рацион позволяет улучшить метаболические реакции и приблизить их к скорости атомной реакции.
На протяжении недели не надо голодать и поддавать себя физическому и психоэмоциональному стрессу. Формула питания построена таким образом, что в организм в должном количестве поступают углеводы, которые необходимы для выработки энергии, а затем белки, выступающие базовым материалом для мышечной ткани. Когда не хватает энергии, организм начинает расходовать именно жировые клетки, а не мышечные ткани. Учитывая это, специалисты рекомендуют строгое чередование продуктов каждые сутки.
Среди дополнительных важных правил:
не стоит переедать;
контролировать количество потребляемой воды;
при желании и возможности добавить не изнуряющие физические нагрузки.
Отметим и основные преимущества атомной диеты:
неограниченность по продолжительности;
разрешены временные перерывы, которые не сказываются негативно на организме;
возможность со временем употребления продуктов, которые в остальных диетах строго запрещены;
исключены нарушение работы ЖКТ – запоры или диареи.
Меню и результаты атомной диеты
Выбирая атомную диету, важно грамотно составить сбалансированное меню на каждый день. Стоит помнить о том, что даже в белковый день восстанавливаются запасы гликогена, ведь запаса энергии не хватает и происходит активное воздействие на жировые ткани. Расщепление жира и нормализация обменных процессов не теряется даже после окончания периода пищевого ограничения.
Чтобы похудеть на атомной диете, прежде всего, необходимо исключить сахар, мучные продукты и картофель. Интересно, но суточная максимальная калорийность не ограничена, но есть надо в меру и стараться не переедать. При этом специалисты все же устанавливают рекомендуемые ограничения: не более 1200 кКал в день, а если к диете подключить физические нагрузки, тогда 1600 кКал.
Результаты девушек, которые выбрали атомную диету, указывают на то, что эффект не теряется даже со временем. Во многом, принцип работы похож на диету Дюкана, но именно в швейцарской методике имеется строгое ограничение по времени для чередования – 24 часа. В среднем, за день можно сбросить 1 кг; лучшие показатели за неделю – 10–15 кг, и что важно, без резкого возвращения к стартовому показателю.
Меню белковых и углеводных дней на атомной диете
Итак, меню белкового дня на атомной диете включает в себя:
Диетическое мясо.
Морскую рыбу.
Морепродукты.
Кисломолочные продукты и молоко.
Яйца, желательно отваренные вкрутую.
Углеводный рацион предусматривает овощи и фрукты. При этом есть строгие ограничения, как картофель, виноград, банан из-за повышенной калорийности. Употреблять овощи и фрукты лучше свежими, с минимальным содержанием соли, а если ставка делается на салаты, тогда с незначительным добавлением рафинированного масла.
Какие еще разрешенные продукты добавляются в атомную диету?
Для активизации метаболизма разрешены травяные настои, а также черный и зеленый чай. Для настоящих кофеманов приятной новостью станет то, что бодрящий напиток также разрешен, но без сахара и даже сахарозаменителя. А вот сливки или цельное молоко добавить можно. Во время углеродных дней самое время включить фреши из овощей и фруктов. Обязательное условие – минимум 2 литра чистой воды комнатной температуры.
Читайте также
Интересно и показательно, но остальные продукты – под строгим запретом. Однако действует этот запрет только первую неделю, далее постепенно их можно вводить, но в очень небольшом количестве. Для того чтобы настроиться на процесс, стоит изначально продумать меню атомной диеты на неделю, закупить необходимые продукты по списку и полностью исключить запрещенные продукты. Специалисты рекомендуют начинать похудение с протеинового дня, который более насыщенный и помогает легче настроиться на пищевые ограничения.
Основные рецепты блюд для атомной диеты
Поскольку предусматривается 5-ти разовое питание, необходимо продумать разнообразный рацион, но тот, который разрешен правилами.
На завтрак – отварные яйца вкрутую или всмятку, омлет, ломтик твердого сыра, яичница, но на небольшом количестве растительного масла. Также можно добавить творожно-яичные оладьи. Из напитков: чай, кофе.
Второй завтрак – как правило, кисломолочные продукты: ряженка, кефир или цельное молоко.
Что приготовить на обед?
запеченную в фольге или пергаменте куриную грудку;
отбивные из телятины;
жаркое из говядины;
котлеты на пару из индюка;
отваренную перепелку.
Для углеводного дня – салат на основе помидор, болгарского перца, свежей зелени. Также можно включить и лечо: протушив болгарский перец, лук в томатном соку. Фаршированный перец овощами – обязательный атрибут в меню.
Для полдника – хороший вариант йогурт или разные фрукты в собственном соку. Для этого заранее их нарежьте и дайте соку стечь. При желании можно добавить немного кунжута. Заправить фруктовый салат из апельсинов, мандарин, киви, грейпфрут можно кефиром, нежирным и несладким йогуртом.
Основные рецепты для ужина
Отзывы похудевших на атомной диете указывают на то, что к вечеру аппетит просыпается, и в том, чтобы его заглушить хорошо помогает рыба и морепродукты. Можно запекать пиленгас, хек, пангасиус, скумбрию. Чтобы рыба сохранила аромат и сочность, используйте фольгу или пекарскую бумагу. Для насыщенного вкуса можно рядом положить зубчик чеснока, кусочки болгарского перца, розмарин, укроп или полить лимонным соком.
Строго выбрав для себя диету, составить меню на месяц достаточно сложно, поскольку хочется разнообразия. Ставку можно делать на разные продукты и способы их приготовления:
запекание;
приготовление на пару;
возможность отварить.
Для углеводного дня можно приготовить запеченные овощи с томатной или чесночной подливой, а также сделать акцент на свеклу. В вечернее время она помогает активизировать обмен веществ и очистить организм от шлаков. Можно есть макароны, но цельнозерновых сортов и в небольшом количестве.
Популярные рецепты разрешают разные заправки, с которыми одни и те же продукты будут иметь разный вкус:
нерафинированное подсолнечное масло;
оливковое масло;
лимонный сок;
яблочный сок;
чеснок с лимонным соком.
Планируя атомную диету на неделю, старайтесь готовить еду непосредственно перед ее употреблением, а не в прок. Важно также чередовать свежие и термически обработанные продукты. Например, свежий творог можно чередовать с сырниками без добавления муки, творожной запеканкой. Это хороший вариант на завтрак.
Овощи разрешены все: баклажан, кабачок, капуста, за исключением картофеля. Их можно запекать или тушить, добавляя в качестве основного продукта для соуса томат или чеснок.
Согласно правилам атомной диеты, необходимо вводить фреши. Самые популярные варианты:
морковно-яблочный;
из корня и зелени сельдерея;
апельсиново-мандариновый;
авокадно-манговый;
свекольный.
Многие отзывы об атомной диете указывают на то, что не только стремительно теряется вес, но и улучшается цвет кожи, не теряется тонус, поскольку борьба идет не только с жировыми клетками, но еще шлаками и токсинами.
Важно, что до и после атомной диеты организм легко приходит в норму, а перед ее началом не надо никаких дополнительных чисток или изнуряющих разгрузочных дней.
ГРИБЫ И АЛКОГОЛЬ — Сайт М. Вишневского «ЗА ГРИБАМИ»
Когда при употреблении грибов совместно с алкоголем возникает отравление, медики называют
это коприновымсиндромом.
Мне хотелось бы разобрать эту проблему подробнее, поскольку вокруг нее накручено множество
небылиц, домыслов и заблуждений.
Коприновый синдром развивается только в случае более или менее одновременного употребления некоторых грибов вместе с алкоголем. В случае отсутствия совместного употребления такие грибы ведут себя
как нормальные съедобные виды. Наиболее яркая клиническая картина интоксикации развивается при употреблении с алкоголем навозника серого, чьи «антиалкогольные» свойства были известны с давних
времен. Угроза интоксикации возникает не только при непосредственном закусывании алкоголя грибами. Описаны случаи, когда коприновый синдром развивался, даже если принятие спиртного происходило за
сутки до и от двух часов до 2-3 и даже более суток после съедания коприн-содержащих грибов или их аналогов.
Некоторые грибы вызывают коприновый синдром несмотря на тот факт, что собственно коприн или аналогичные ему вещества в них не обнаружены. Специалистам до сих пор
неизвестно, какой именно биохимический процесс, приводящий к появлению копринового синдрома, происходит благодаря взаимодействию коприн-несодержащих грибов с алкоголем.
К таким грибам на сегодняшний день относятся чешуйчатка чешуйчатая, говорушка булавоногая и лепиота
шероховатая.
Коприн [(2S)-2-амино-5-[(1-гидроксициклопропил) амино]-5-оксопентановая кислота] — протоксин, содержащийся в плодовых телах видов грибов родов Coprinopsis и Boletus. При
употреблении этих грибов вместе с алкоголем наблюдается сильное отравление.
При слабом гидролизе (т.е. при попадании в желудочно-кишечный тракт) коприн превращается в L-аминоциклопропанол
(C3H7NO), микотоксин, являющийся более сильным ингибитором альдегиддегидрогеназы, чем дисульфирам (в отличие от дисульфирама коприн не ингибирует фермент
дофамин-бета-гидроксилазу). Если в это время в организме присутствуют молекулы этилового спирта, процесс окисления алкоголя нарушается.
В обычных условиях расщепление алкоголя под действием ферментных систем проходит через стадию образования альдегида
уксусной кислоты (ацетальдегида), реакция эта протекает при участии фермента алкогольдегидрогеназы. Однако следующая стадия трансформации алкоголя (окисление ацетальдегида ферментом
альдегиддегидрогеназой) блокируется упомянутым выше активным метаболитом коприна — L-аминоциклопропанолом. В результате в организме происходит быстрое избыточное накопление ацетальдегида, который
оказывает токсическое воздействие на вегетативную нервную систему.
Посмотрите на схему метаболизма коприна в организме:
Сходным образом действует лекарственный препарат дисульфирам (антабус), метаболиты которого
блокируют сульфгидрильные группы фермента альдегиддегидрогеназы, что также приводит к накоплению в крови ацетальдегида.
Клиническая картина при коприновом синдроме определяется стремительным накоплением ацетальдегида. Латентный период после приема алкоголя составляет
всего 20-30 минут. Интоксикация ацетальдегидом (алкоголь-коприновая реакция) приводит к поражению нервной системы, в результате чего появляются взволнованность, головная боль, головокружение, шум
в ушах. Может возникнуть страх смерти. В особо тяжелых случаях появляются судороги. Сердечно-сосудистая и дыхательная
системы также поражаются ацетальдегидом. Развивается тахикардия (пульс до 140 ударов в минуту), появляется покраснение и синюшность лица и кожных покровов, лицо покрывается испариной, возникает
чувство нехватки воздуха, удушье, происходит постепенное снижение артериального давления. Все это может сопровождаться тошнотой, рвотой и учащенным жидким стулом.
Как правило через 2-4 часа симптомы интоксикации стихают. При этом надо иметь в виду, что новый прием алкоголя в течение
ближайших 1-4 суток может привести к повторному развитию копринового синдрома.
Лечение обычно сводится к поддерживающему, т.к. в большинстве случаев через несколько часов отравившийся без каких-либо последствий приходит
в норму. Основная масса грибного токсина может быть удалена промыванием желудка, после чего внутрь принимают сорбент. При тяжелом отравлении проводят форсированный диурез, кишечный лаваж, при
необходимости применяют активные методы детоксикации — гемофильтрацию, гемосорбцию и плазмаферез.
В литературе и интернете до сих пор широко распространены ошибочные сведения о том, что многие или почти все виды бывшего большого рода навозник (Coprinus) проявляют дисульфирам-подобные свойства. В первую очередь это относится к навозникам белому (Coprinus comatus) и мерцающему (Coprinellus micaceus).
На самом деле такое мнение является заблуждением, опровергнутым многочисленными исследованиями последних лет.
Коприн как действующее вещество, вызывающее отравление при употреблении с алкоголем, на настоящий момент достоверно обнаружен в плодовых телах всего шести
видов грибов: Coprinopsis atramentaria (космополит), C. insignis (Северная Америка и Европа, в РФ не найден), C. erethistes (Северная Америка), C. variegata (Северная Америка), Imperator torosus (Европа, в т.ч. РФ) и Rubroboletus pulcherrimus (Северная Америка).
Коприноподобное действие оказывают следующие коприн-несодержащие грибы (все встречаются на территории РФ): Lepiota aspera, Ampulloclitocybe clavipes и Pholiota squarrosa.
Лепиота шероховатая (Lepiotaaspera). Крупный «малый зонтик», широко распространенный в Европе и Северной Америке, встречается
также и в Северной Африке. Несмотря на достаточно неприятный запах и горьковатый вкус (не исчезающие после термической обработки), из-за привлекательного, очень «кулинарного» внешнего вида этот
яркий мясистый гриб часто собирается и употребляется в пищу. До последнего времени наука не признавала возможность проявления у лепиот коприноподобной реакции, однако под действием накопившихся
фактов в 2011 году немецкие токсикологи опубликовали статью, где лепиота шероховатая названа виновником возникновения копринового синдрома.
И хотя коприн в грибе не выявлен, воздействие лепиоты на организм при совместном употреблении с алкоголем доказано и сомнений не вызывает. В частности, ученые приводят сведения о трех случаях
отравления у пяти пациентов жаренными L. aspera, произошедших в немецких семьях в 2009-2011 годах. У всех
отравившихся до приема алкоголя реакций не было. Через несколько минут после приема спиртного напитка появлялось покраснение лица, возникали пульсирующие головные боли, тахикардия, укороченное
дыхание. Симптомы исчезали без последствий через несколько часов, но возникали вновь после повторного приема алкоголя. Примечательно, что во всех случаях лепиоты собирались не как таковые, а по
ошибке: их путали с серо-розовым мухомором (Amanitarubescens) и грибом-зонтиком высоким (Macrolepiotaprocera).
В качестве еще одного примера можно привести вопросы от женщины из Таллинна, которые она разместила на «Форуме сайта Грибы Калужской области и проекта ГИФ» (mycoweb.borda.ru). Суть вопроса
заключался в том, могут ли зонтики содержать коприн.
Вот первое сообщение:
«А я в этом году была очень удивлена, когда узнала, что некоторые грибы не сочетаются с алкоголем. Собирали и жарили зонтики. Не в первый раз и не в первый год. Гриб обжаривается в муке и яйце,
получается, как шницель. Очень вкусно. А в этом году их было очень много. Так вот, один раз сотрудница моя выпила вина, а в обед как раз ела зонтики. Начинается следующая реакция: учащается
сердцебиение до бешеного темпа, краснеет лицо, ладони. Причем, становится прямо красно-синюшного цвета. Часа 2 ощущения ужасные. Мы не придали значения, подумали, аллергия на что-то. Но в течении
какого-то времени, и у меня, и у моей дочки, и у других знакомых произошло то же самое. Стали разбираться. Все ели зонтики (компания одна) и потом спустя какое-то время потребляли алкоголь,
причем в минимальных количествах. Дочка — глоток джина, я пару глотков вина, не больше!».
Второе сообщение сделано в следующем сезоне:
«Дело в том, что никакой реакции ни у кого не было, коллеги поели, но памятуя прошлый опыт, никто не употреблял алкоголь. Моя дочка (19 лет) через несколько часов после употребления этих
«зонтиков» зашла в бар и выпила пару глотков вина. И ощущения не заставили себя долго ждать: покраснение, учащенное сердцебиение. Недолгое время. Я первый урожай грибов не пробовала, а мои
бесстрашные коллеги ели вовсю. Когда собрали с той же поляны вторую партию, тогда и мы рискнули. Опять ничего ни с кем не случилось. Дочка попробовала вина, и еще одна женщина выпила немного
джина. Реакция наступила незамедлительно».
Приводимые для «зонтиков» описания и фотографии несомненно соответствуют лепиоте шероховатой.
С учетом вышеизложенного, я бы предложил вообще не собирать лепиоты и не экспериментировать с этим опасным родом, который включает целый ряд смертельно ядовитых грибов, и особенно лепиоту
шероховатую, непосредственно похожую на некоторые из них.
Алкоголь и грибы совместимость
Соленые грузди, не совместимы с алкоголем? Можно ли закусывать спиртные напитки солеными груздями?
Огурцы. Можно выбрать соленый или маринованный продукт. Он обладает прекрасными вкусовыми качествами, отлично дополняет такой алкоголь и считается самым простым вариантом закусок к водке. Еще одним плюсом такого варианта является наличие рассола, который можно пить на следующее утро, что поможет справиться с симптомами похмелья.
Сельдь с луком и зеленью. Чтобы сделать отличную закуску к водке, можно порезать рыбу, добавить масло и лук. Это очень быстрая закуска – вот почему ее удастся приготовить в считанные минуты.
Сало. Чтобы закусить алкоголь, можно выбрать копченый, жареный или соленый продукт. Его стоит есть в сочетании с бородинским хлебом и луком. Сало как одну из закусок к водке можно даже подать к праздничному столу. В дополнение стоит использовать салаты и горячие блюда.
Консервированные овощи. В данном случае можно выбрать капусту, помидоры, кабачки. Закусывать надо болгарским перцем или бобовыми. Это хороший вариант для тех, кому нельзя сильно поправиться после застолья. Вот почему такие продукты очень популярны.
Шашлыки. Жареное мясо является одной из самых любимых закусок к водке. Для приготовления шашлыков допускается использовать разные виды мяса – свинину, баранину, говядину. Не менее вкусно пить алкоголь с блюдом из телятины или курицы. Для приготовления шашлыка допустимо пользоваться самыми разными маринадами. Они помогают сделать мясо намного мягче и придать ему удивительный вкус. Для этого стоит взять минеральную воду, вино, яблочный уксус. Многие заливают мясо томатным соком.
Картофель. Этот продукт легко приготовить разными способами – потушить, пожарить или сварить. Из картофеля готовят самостоятельные блюда или гарниры к мясным продуктам. Для улучшения вкусовых качеств картошки ее стоит посыпать измельченной зеленью.
Холодец. Этот продукт является неотъемлемой частью праздничного застолья. Вот почему мужчины предпочитают употреблять его как превосходную закуску.
Грибы. Чтобы правильно закусить алкоголь, стоит выбрать белые грибы, грузди, опята. Не менее прекрасным вариантом являются вешенки или шампиньоны. В русской кухне в качестве прекрасной закуски для водки используются маринованные грибы.
Салаты. Они просты в приготовлении, что позволяет в считанные минуты накрыть стол и накормить гостей. Вот почему многие хозяйки предлагают этот вариант.
Бутерброды. Если не хотите тратить много времени на готовку, закусывать надо горячими или холодными бутербродами. Правильно дополнять алкоголь бутербродами с салом, сельдью, колбасой. Однако лучшая закуска к спиртному – это бутерброды с икрой.
Это навозники (копринусы). Действие этого гриба подобно действию препарата «антабус» (дисульфирам): содержащиеся в грибе вещества блокируют ацетальдегиддегидрог еназу, в результате чего метаболизм спирта останавливается на образовании токсичного ацетальдегида. Отравление может сопровождаться психозом по типу «белой горячки», либо напоминающим шизофрению, и может быть даже опасным для жизни.
Точно знаю, что сыроежки и шампиньоны в сочетании с алкоголем могут привести к сильнейшему отравлению (источник — личные наблюдения). Это обусловлено огромным количеством сортов этих грибов. Среди них есть и те, к-рые отравления не вызовут, но их очень трудно определить и запомнить. Поэтому я исключаю из закусок к алкоголю все шампиньоны и все сыроежки.
Гиб навозник серый, при употреблении с алкоголем вызывает тяжелейшее отравление. Раньше с помощью этого гриба отваживали алкоголика от спиртного. Добавляли гриб в пищу и после выпитой рюмки человеку становилось очень плохо. Организм запоминал эту реакцию, как реакцию на спиртное. И впоследствии мало кому приходило желание все повторить.
Я вырос практически в лесу, но таких грибов не знаю. И даже наоборот, соленые грибочки — рыжики, грузди, волнушки, сыроежки просто сами просятся под рюмашку чего-нибудь ледяного и прозрачного. Вот только лично не пробовал, но предполагаю, что не стоит совмещать галлюциногенные грибы с алкоголем. Боюсь, что если закусить водку какой-нибудь псилоцибе полуланцетовидной, то Ваш «трип» может очень сильно затянуться, а возвращение станет проблематичным. Как сказал персонаж одного нашего фильма: «И давно ты марафет с бухлом мешаешь?» Очевидно, не стоит этого делать.
Наступила зима. Грядут новогодние праздники с обильными застольями. У большинства наших соотечественников веселье продолжается не меньше недели. В это время мало кто может удержаться от переедания и употребления алкоголя. Последствия сказываются уже в первые дни наступившего года: недомогание и дискомфорт традиционно возникают в результате избыточного приема крепких напитков.
По итогам проведенных исследований, причинами возникновения проблем со здоровьем становятся не только большое количество и низкое качество выпитого спиртного, но и некоторые блюда, подаваемые в качестве закусок. Предлагаем вниманию читателей список продуктов, которые не стоит употреблять одновременно с алкоголем.
Газированные напитки
Для участников российского застолья характерно запивать крепкий алкоголь газированными напитками. Это чревато весьма неприятными последствиями, так как углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудка и повышает скорость всасывания спирта. В результате опьянение наступает очень быстро, человек перестает себя контролировать и выпивает гораздо больше, чем было бы безопасно для здоровья.
Те, кто привык запивать алкоголь минеральной водой или сладкой газировкой, по прошествии времени испытывают тяжелое похмелье.
Энергетики
Употребление совместно с крепким алкоголем напитков, содержащих кофеин и другие тонизирующие вещества, может причинить реальный вред здоровью. В этих смесях присутствует углекислота, провоцирующая быстрое опьянение. Кроме того, они вызывают повышение артериального давления, спазмы сосудов головного мозга, нарушение работы почек, развитие сердечной аритмии, а иногда и судороги.
Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы прием алкоголя в сочетании с энергетиками чреват такими тяжелыми последствиями, как инсульт и инфаркт миокарда.
Маринованные овощи
Маринованные овощи – одна из традиционных закусок русского застолья. Между тем употребление заготовок, содержащих в качестве консерванта уксусную кислоту, создает повышенную нагрузку на печень и почки. В сочетании с этиловым спиртом это усиливает стресс, испытываемый организмом.
В качестве закуски к крепким спиртным напиткам предпочтительны соленые овощи, помогающие поддерживать в организме водно-солевой баланс и бороться с обезвоживанием. А оптимальным вариантом является овощная смесь, в которую входят отварной картофель (естественный адсорбент), свекла, соленый огурец (источники микроэлементов), квашеная капуста (кладезь витаминов), то есть винегрет. Наши предки, употреблявшие на закуску классический винегрет, открыли прекрасный способ поддержать организм во время застолья.
Свежие помидоры
Тот факт, что свежие помидоры в сочетании с крепкими напитками (особенно с водкой) провоцируют метеоризм и другие проблемы с пищеварением, подтвержден экспериментально. По-видимому, отрицательную роль в данном случае играют некоторые органические кислоты, содержащиеся в томатах.
Интересно, что продукты переработки помидоров (соки натуральный и восстановленный из томатной пасты, консервированные натуральные помидоры в собственном соку и т. д.) такими свойствами не обладают. Их употребление вместе с алкоголем не вызывает негативнных реакций со стороны пищеварительной системы.
Шоколад
Сочетание крепкого алкоголя с шоколадом чрезмерно нагружает поджелудочную железу. В итоге могут возникнуть интенсивная боль в животе, спазмы и серьезные сбои в работе этого органа, вплоть до развития острого панкреатита.
Кремовые торты
При одновременном попадании в пищеварительный тракт большого количества быстрых углеводов, жира и этилового спирта организм устанавливает очередность усвоения полученных веществ. Первой перерабатывается сладкая составляющая, позволяющая получить глюкозу. За это время жиры успевают образовать на стенках обволакивающую пленку, препятствующую всасыванию алкоголя. Результатом становятся замедленная утилизация спирта, длительное опьянение и тяжелое похмелье.
Жирное жареное мясо
Животные жиры и продукты их термической обработки оказывают стрессовое воздействие на печень, желчный пузырь и желудок. В присутствии алкоголя этот эффект усиливается. Для человека, имеющего проблемы с пищеварением, такой «удар» чреват серьезным обострением недугов, да и при хорошем здоровье ощущение тяжести в желудке и нарушения в работе кишечника весьма вероятны.
В качестве закуски для крепкого спиртного подходят постное мясо (отварное или запеченное), рыба и морепродукты. При небольшом количестве жира белковая пища животного происхождения переваривается медленно, одновременно создавая условия для постепенного всасывания алкоголя. Это позволяет в течение долгого времени избегать сильного опьянения и не приводит к тяжелому похмелью.
Острые закуски
Большое количество острых специй в сочетании с алкоголем может вызвать химический ожог слизистой оболочки пищевода и желудка. Кроме того, такое сочетание усиливает опьянение, тем самым способствуя снижению у человека контроля и увеличению потребления им спиртного.
Бахчевые
Арбуз богат природными сахарами. При их одновременном переваривании с крепким алкоголем происходят те же процессы, что и при употреблении спиртного вместе со сладостями: первой усваивается глюкоза, а в это время организм страдает от токсичных продуктов распада спирта.
Дыня, кроме сахаров, содержит вещества, которые в сочетании с алкоголем вызывают усиленное брожение в кишечнике, проявляющееся метеоризмом.
Виноград
Закусывая спиртное виноградом, можно ожидать двойного эффекта: в кишечнике усилится брожение и наступит тяжелое опьянение, ведь организм одновременно с алкоголем получит большое количество глюкозы.
Мало кто запивает водку кофе, но любителей употреблять ароматный напиток вместе с коньяком или ликером немало. Алкогольно-кофейная смесь создает опасность наступления гипертонического криза или спазма сосудов головного мозга, поэтому ее категорически запрещено пить людям с сосудистыми нарушениями.
Кроме продуктов, которые плохо сочетаются с алкоголем, не следует употреблять одновременно различные виды спиртного. Дело здесь не столько в неодинаковой крепости смешиваемых напитков, сколько в способе их воздействия на организм. Игристые вина или пиво рекомендуется употреблять отдельно от других жидкостей, содержащих алкоголь. Нельзя в одном застолье смешивать водку с коньяком или виски. Крепкие напитки не стоит сочетать с винами или ликерами.
Видео с YouTube по теме статьи:
Образование: Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова, специальность «Лечебное дело».
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.
В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.
Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.
Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.
Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.
Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.
При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.
Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
Первая волна цветения подходит к концу, но на смену распустившимся деревьям уже с начала июня придут злаковые травы, которые будут тревожить страдающих аллергие.
«>
под запрет или просто «не мешать с алкоголем?»
В Нидерландах после нескольких несчастных случаев, связанных с употреблением галлюциногенных грибов, возобновилась дискуссия о возможном запрете этого вида наркотических веществ или более строгом контроле за их распространением. «А может быть, просто не стоит мешать грибы с алкоголем?» — говорят некоторые знатоки…
Когда в Нидерландах говорят «грибы», то почти всегда имеют в виду псилоцибиновые, все остальные – «шампиньоны». Этот натуральный источник псилоцибина или псилоцина – веществ, способных изменить восприятие и соотношение пространства и времени в сознании человека, встречается в природе повсеместно, от Центральной Америки до Ленинградской области, и с древних времен используется человечеством как в ритуальных обрядах, так и в менее целенаправленных экспериментах над сознанием. В Нидерландах грибы выращиваются на фермах, а затем, расфасованные в коробочки с подробной инструкцией по применению, отправляются на сверкающие витрины так называемых смартшопов – «умных магазинов», которые специализируются на продаже различных натуральных экстрактов, трав и прочих «экопрепаратов». Сушеные грибы в Нидерландах с 2002 года запрещены по причине гораздо более сильной концентрации активного вещества: один грамм сушеных грибов может содержать псилоцибина в несколько раз больше, чем грамм свежих.
Каждые несколько лет в парламенте разгорается дискуссия на тему целесообразности полного запрета продажи грибов. В этом году спор подогрели два несчастных случая. В июле тяжелую травму получил в Амстердаме 19-летний турист из Исландии: после приема галлюциногенных грибов он впал в панику и выпрыгнул из окна гостиничного номера. В марте девушка 18 лет из Франции спрыгнула с моста и погибла, по информации в прессе – под воздействием грибов. В конце июля турист из Дании под влиянием псилоцибина въехал на машине на территорию кемпинга и чуть не сбил несколько палаток. Однако Национальная ассоциация смартшопов указывает, что еженедельно в стране происходит в двадцать раз больше подобных инцидентов, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя.
«Всякий раз, когда что-то случается, призыв к запрету – самая популярная схема действия среди политиков. Однако предотвратить большинство несчастных случаев можно и путем конструктивной критики и изменения существующей системы розничной торговли грибами», — говорит Марсел Бастер, сотрудник исследовательской лаборатории амстердамской Службы охраны общественного здоровья. Он имеет в виду ужесточение контроля за точками распространения, где, по мнению большинства горожан, покупателям предоставляется недостаточно информации о принципе действия псилоцибиновых грибов и мерах предосторожности. Да, на упаковках указаны основные «правила безопасности»: «Не употреблять с алкоголем», «Не употреблять больше одной упаковки», «Употреблять под присмотром друзей», «Не употреблять лицам моложе 18 лет». Однако станет ли каждый стремящийся «расширить свое сознание» подросток безоговорочно следовать этим правилам? За первые пять месяцев этого года в Амстердаме за медицинской помощью в результате неверного обращения с грибами обратились 35 человек, 90% из них – иностранцы.
«Грибы изменяют восприятие мира. Если перемены незначительны, это может быть интересно, приятно. Но в результате неудачного опыта мир может вдруг показаться и пугающим, страшным – риску попасть в подобное «путешествие» подвержены в первую очередь туристы, которые и так находятся в чужом для себя городе, да еще и зачастую мешают грибы с другими наркотиками и алкоголем», — говорит Марсел Бастер.
Результаты проведенного в 1998 году исследования показали, что физической зависимости грибы не вызывают, психическую – очень редко. Повторный прием грибов в течение короткого периода времени эффекта не дает, к тому же на вкус они отвратительны, и большинство пробовавших грибы делают это, по статистике, ради эксперимента всего несколько раз в жизни. Министерство здравоохранения Нидерландов рассматривает возможность установления возрастного ограничения на покупку грибов. О введении такого ограничения попросили на днях и 25 участников Национальной ассоциации смартшопов. Аухуст де Лоор из городского Наркотического консультационного бюро в интервью местному телевидению RTV Noord — Holland говорит: «Традиции свободы выбора и толерантности, принятые в Амстердаме, не должны стать ставкой в этой игре. Реформа должна коснуться правил сбыта. Так, например, следует запретить рекламу грибов, ввести эффективные обязательные курсы подготовки работников смартшопов, а также повсеместно распространять универсальные по содержанию, доступные всем разъяснительные флаеры на всех языках мира, и вновь ввести обязательное лицензирование смартшопов и прочих пунктов продажи, по аналогии с кофе-шопами».
По данным наркотического исследовательского центра Амстердамского университета CEDRO и Института методов лечения зависимости Trimbos , на вопрос: «Что вы употребляли хотя бы раз в прошлом месяце?» — алкоголь назвали 58% опрошенных подростков до 18 лет, марихуану – 8,6%, грибы – 0,8%.
7 продуктов, несовместимых с алкоголем :: Инфониак
Полезные советы
Во время застолий сложно обойтись без употребления спиртных напитков. Причинами быстрого опьянения и тяжелого похмельного синдрома может быть не только количество и качество выпитого алкоголя, но и то с какими продуктами сочетался алкоголь.
В этой стать мы расскажем вам с какими продуктами нельзя употреблять алкоголь, а также поделимся советами как без ущерба для здоровья хорошо отпраздновать любое радостное событие.
Что нельзя сочетать с алкоголем
1. Жирное жареное мясо, копчёности
При употреблении алкоголя лучше отказаться от жареного жирного мяса и копченностей. Во время застолий печень вынуждена работать в усиленном режиме, обезвреживая токсины, которые поступают при употреблении как большого количества не самой здоровой пищи, так и алкоголя. Все жирное и жареное продлевает действие алкоголя и это дополнительная нагрузка не только для печени, но и для желудка и желчного пузыря.
Читайте также: 10 самых вкусных соусов для шашлыка, которые легко приготовить самим
2. Маринованные продукты
Маринованные и соленные овощи — традиционная закуска под водку. Если соленые овощи поддерживают водно-солевой баланс в организме, то маринованные дают лишнюю нагрузку на печень и почки. В приготовлении маринованных продуктов используют уксусную кислоту. А уксус и острые специи создают гремучую смесь, тяжелую для организма, и без того отягощенного алкоголем. Можно закусить соленным огурчиком или квашенной капустой, а лучшей закуской будет винегрет.
3. Виноград, дыни, арбуз
Алкоголь в сочетании с фруктами усиливает процесс брожения, так как в организм поступает большое количество сахара. Особенно нельзя сочетать алкоголь и дыню. Этот продукт не рекомендуют вообще ни с чем сочетать, но особенно с алкоголем. Дыня провоцирует очень мощный слабительный эффект. К этой категории можно еще отнести манго и грейпфрут. Грейпфрут обладает свойством блокировать ферменты печени, ответственные за расщепление ядовитых, токсичных веществ, попавших в организм человека. Так как грейпфрут препятствует этому процессу, то спиртное довольно долго остается в организме человека в нерасщепленном виде и итогом может быть алкогольное отравление.
4. Свежие помидоры
Содержащиеся в помидорах органические кислоты в сочетании с алкоголем (особенно с водкой) провоцируют метеоризм и другие проблемы с пищеварением. Однако продукты переработки помидоров (томатная паста, кетчуп, соус) такого эффекта не вызывают, поэтому их и помидоры в собственном соку употреблять можно.
Читайте также: 14 советов как быстро избавиться от изжоги в домашних условиях
5. Сладости
Алкоголь и сахар перерабатываются практически по одному принципу, но первым перерабатывать организм начнет сахар, ведь он энергетически более ценен, ну а алкоголь в это время будет расщепляться медленнее. В итоге — выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и жестокое похмелье, поскольку организм успел отравиться токсичными веществами из алкоголя.
Под запрет ставится и шоколад. Сочетание крепкого алкоголя с шоколадом чрезмерно нагружает поджелудочную железу. Итог- серьезные сбои в работе этого органа.
6. Газированные напитки, энергетики
Категорически нельзя запивать алкоголь соками, газированными напитками содержащие сахар и энергетиками. И алкоголь, и сахар участвуют в одних и тех же биохимических процессах переработки. Из-за высокого содержания углекислого газа, газированные напитки раздражают слизистую желудка и повышают скорость всасывания алкоголя. Результат — быстрое опьянение и тяжелый похмельный синдром. В энергетиках содержится высокий уровень кофеина и сахара. Сочетание алкоголя и кофеина может привести к повышению артериального давления, и даже к инфаркту и инсульту.
7. Кофе
Вообще алкоголь и горячие напитки плохо сочетаются. А привычка добавлять коньяк в кофе может спровоцировать гипертонический криз и спазм сосудов головного мозга. Особенно если у человека имеются нарушения по этой части.
Мифы
Иногда встречаются советы перед застольем съесть ложку сливочного или подсолнечного масла. Жир обволакивает желудок и алкоголь медленно всасывается. На самом деле — это абсолютная ерунда. Еще один миф о выпитом сыром яйце. Доля правды в этом есть, но сырое яйцо дает большую нагрузку на желудок, так что можно больше навредить. Некоторые советуют запивать водку молоком. Никогда так не делайте. Можете посадить поджелудочную.
Чем закусывают алкоголь
Чем можно запивать и закусывать?
В первую очередь это продукты квашения — капуста, овощи. В этих продуктах много витамина С, который помогает вывести алкоголь из организма. Салаты и блюда с вареным картофелем, особенно винегрет. Картофель — прекрасный абсорбент. Нежирное запеченное или отварное мясо и печенные овощи. Но сочетать белковую пищу (особенно мясо) со сладкими настойками или десертными винами не следует. Это нарушит секрецию желудочного сока, из-за чего мясо проскочит через желудок и попадёт в кишечник непереваренным. К вину отлично подойдут сыры. Запивать алкоголь вообще не рекомендуют. Но если во время застолий вам захотелось утолить жажду, выпейте несладкого морса или просто чистую негазированную воду.
Советы
За пару часов до застолья можно выпить 50-100 грамм крепкого напитка и плотно поесть. Это сделает вас более устойчивым к принятию алкоголя. Можно принять любой абсорбент. Он впитает часть сивушных масел и спирта. Во время застолий нельзя смешивать разные напитки и понижать градус. Если не хотите быстро опьянеть — больше двигайтесь. Вы наверняка заметили и удивлялись некоторым танцорам на вечеринках, откуда у людей столько энергии — пить и танцевать всю ночь. Хорошо выходить на свежий воздух, но только не забывайте накидывать на себя верхнюю одежду в холодное время года.
Во время следующих праздников и встреч с друзьями попробуйте воспользоваться нашими советами и помните, что чувство меры — главное правило застолий и здоровья.
«Шашлычок под коньячок»: какие продукты не совместимы с алкоголем
Чтобы избежать отравления, спиртные напитки надо хорошо закусывать. Однако привычная для нас закуска в сочетании с алкоголем может причинить двойной вред.
Самая популярная закуска для спиртных напитков – маринованный огурчик, селедка, шашлык, цитрусовые. Употребляя эти продукты с алкоголем, мы ошибочно уверены – наш организм в безопасности. Главное – побольше закусывать.
Какие еще варианты закуски не сочетаются с алкоголем?
Маринованные овощи и грибы
Хрустящий маринованный огурчик – первое, к чему тянется рука, чтобы закусить крепкий напиток. Однако в состав большинства маринадов входит уксус, который замедляет процесс распада алкоголя в организме. В результате происходит обезвоживание.
Грибы в уксусном маринаде, да еще и вперемешку со спиртным – тройной удар по пищеварительной системе. Мало того, что в составе закаток присутствует уксус, сами по себе грибы – тяжелая пища. Организму придется втройне трудиться, чтобы переработать несовместимые продукты.
Закусывайте крепкие напитки квашеной капустой или винегретом. Именно эти блюда выбирали наши предки в качестве закуски.
Фото: pixabay.com
В роли антипохмельного напитка на утро идеально выступит капустный рассол.
Жареное мясо и соленые закуски к пиву
Жирное жареное мясо и без алкоголя с трудом переваривает желудок. А если спиртное закусить шашлыком, двойную нагрузку получат все органы пищеварения.
В качестве закуски к пиву многие выбирают сушеную или засоленную рыбу, вяленые колбаски, чипсы, сухарики. В этих продуктах содержится большое количество соли, которая провоцирует жажду. Но мы же не будем запивать еду водой, особенно если под рукой стоит любимый пенный напиток? Так организм еще больше обезвоживается.
Вместо жареного мяса отдавайте предпочтение тушеной птице или запеченной рыбе.
Фото: unsplash.com
Слабоалкогольные напитки, особенно пиво, лучше вообще не закусывать.
Шоколад и торты
В качестве дополнения к любимым игристым напиткам женщины выбирают шоколад. А чтобы десерт был еще и полезным, этот шоколад обязательно должен быть горьким.
Как известно, в темном шоколаде содержится высокий процент какао и кофеина. Поступая в организм вместе с алкоголем, эти компоненты существенно нагружают поджелудочную железу. Если имеются проблемы с пищеварением, употребляйте шоколад отдельно от спиртного.
Торты и пирожные – тоже не лучшая «закуска» к алкоголю. Организм просто не справится с таким количеством сахара. Ведь в крепких спиртных напитках, вине и шампанском тоже содержится этот компонент.
Если не хотите обеспечить себе отравление, откажитесь от сладких десертов. К вину в качестве закуски лучше подавать сыр.
Фото: unsplash.com
Цитрусовые, дыня и арбуз
Лимон стоит на первом месте среди фруктов, которыми мы привыкли закусывать крепкие напитки. В любых цитрусовых содержится много кислоты, которая «на пару» со спиртным раздражает слизистую желудка и ухудшает работу пищеварительной системы.
Арбузы и дыни мало того, что обладают высокой кислотностью, так еще и содержат внушительное количество сахара. Этих «фруктов» на застолье быть не должно.
Если праздник все же не обходится без фруктов, купите бананы. В них содержится калий, который способен нейтрализовать действие алкоголя.
Фото: pixabay.com
Кофе и энергетики
Многие привыкли заканчивать застолье чашечкой кофе. Ведь кофе бодрит и нейтрализует алкоголь. Однако это миф.
Спиртное угнетает нервную систему, а кофеин стимулирует, лишь маскируя опьянение. В реальности организм подвергается двойному стрессу. К тому же употреблении кофе после алкоголя может привести к сбоям сердечно-сосудистой системы.
По той же причине нельзя смешивать алкоголь и энергетики.
После застолья лучше выпить 5-7 таблеток активированного угля, чтобы снизить действие алкоголя и расщепить токсины. Хорошим абсорбентом станет, как мы писали выше, капустный либо огуречный рассол. Слабогазированная минеральная вода будет тоже очень кстати.
Стоит помнить, что ни одна закуска не спасет организм, если «переборщить» с алкоголем. От застолья должны оставаться приятные воспоминания, а не головная боль, тошнота и депрессия.
Ранее Yellmed выяснял, вредны ли производственные консервы.
Семь продуктов, которыми нельзя закусывать алкоголь
Сейчас вы будете немного удивлены — среди продуктов, названных врачам и учеными, немало привычной нам закуски. Но если не хотите проблем, лучше все же прислушаться к рекомендациям. И следовать им не только в Новогоднюю ночь!
Чем не стоит злоупотреблять:
1. Пирожными и тортами с кремом.
Алкоголь и сладкое — это конкуренты в очередь на переработку. В первую очередь организм бросится расщеплять жирные сладкие тортики, ведь для него глюкоза важнее. А расщепление алкоголя отложит на потом. В итоге — выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и жестокое похмелье, поскольку организм успел отравиться токсичными веществами из алкоголя.
2. Шоколадом.
Шоколад в сочетании с алкоголем очень больно ударяет по поджелудочной железе. Алкоголь и без того нагружает поджелудочную, вызывая кратковременные спазмы. А шоколад может заблокировать некоторые протоки. Вследствие чего возникает воспаление — и панкреатит. Так что, если вы любитель коньячка с шоколадом, рекомендуем пересмотреть приоритеты.
3. Свежими помидорами.
Крепкие напитки, особенно водка, с помидорами не ладит.
— Оба они усиливают негативные качества друг друга, — поясняет наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. — В частности, влияние органических кислот из помидоров на стенки слизистой желудка. Из-за чего может быть вздутие живота или несварение.
4. Жирным жареным мясом.
Жирное и жареное обостряет, продлевает действие спиртного. Плюс дополнительная нагрузка на желудок и печень, и конечно желчный пузырь.
5. Острыми закусками.
Как ни странно, но острые штучки, типа мексиканских закусок тоже способны усиливать действие алкоголя. А в сочетании с крепким может «обеспечить» ожог слизистой желудка или пищевода.
6. Маринованными огурцами.
В отличие от соленых собратьев, которые поддерживают водно-солевой баланс в организме, маринованные огурчики и помидорчики дают лишнюю нагрузку на почки и печень, и без того отягощенные алкоголем.
7. Виноград, дыни, арбуз.
Вообще-то фрукты неплохо сочетаются с вином, особенно белым. Но чем они слаще, тем организму будет приятнее переработать сначала их, как в случае с тортами (см. пункт первый), и тем ощутимее будет опьянение. А дыня в сочетании с крепким алкоголем дает в прямом смысле взрывной эффект в кишечнике — начинает там весело бродить и даже петь песни.
А ЧЕМ ЖЕ ЛУЧШЕ
Вино хочет сыра…
Для вина лучше всего подойдет сыр, в котором органично сочетается кальций и другие минералы. Они помогают усваивается полезным полифенолам из вина. В общем, и вкус подчеркивает, и пользу дает.
…А водка требует мяса
Водку же у нас традиционно закусывают винегретом. И правильно делают! Ведь он чудесным образом сочетает картофель-адсорбент и квашеную капусту — источник витамина С. Именно последний лихо вымывается из организма вместе с алкоголем. Поэтому с вечера организму необходима квашеная капуста как закуска, а наутро рассол из-под нее — как лечебный бальзам.
Еще водку хорошо закусывать нежирным мясом (отварным или запеченым) или рыбой, а также морепродуктами. Животные белки перевариваются долго — от четырех до восьми часов. А под воздействием алкоголя — еще дольше, поскольку их молекулы связываются в кишечнике. При этом сохраняется относительное чувство безопасности — организм сыт, чуть пьян, благодушно переваривает мясо и в процессе потихонечку отдает алкоголь, который также неторопливо расщепляется в печени. В таком состоянии можно хоть всю ночь просидеть!
ВАЖНО
Гастроэнетерологи напоминают: если хотите быстрого опьянения, то положите себе в тарелки фруктов, тортиков, налейте стакан газировки. Если хотите с достоинством продержаться всю новогоднюю ночь, отдавайте предпочтение печеным или вареным овощам. А также нежирной белковой пище.
Белковую пищу, в частности различное мясо, сочетать со сладкими настойками или десертными винами гастроэнтерологи не рекомендуют. Иначе будет затруднена секреция желудочного сока, из-за чего, мясо проскочит через желудок и упадет в кишечник не переваренным. Утром живот будет бурчать, а печень в ужасе пытаться переработать все продукты распада — и алкогольного, и не переваренного мясного.
Употребление алкоголя при грибковых инфекциях
В наше время распространение грибковых инфекций приобрело эпидемический размах. Уже каждый четвертый житель планеты инфицирован микозами. Они проявляются в виде , кожи, половых органов. Но это – самые заметные проявления. Хуже, когда грибки поражают внутренние органы: симптоматика проявления сходна с соматическими заболеваниями, но крайне смазана, и ведущим симптомом является интоксикация.
Системный подход
Очень часто при поверхностных поражениях люди занимаются самолечением. Например, приобретая которого уничтожает местное проявление инфекции, не избавляя от присутствия грибка в организме.
Употребление алкоголя усугубляет течение грибковой инфекции, так как:
иммунитет снижается под воздействием хронической интоксикации;
продукты распада алкоголя – это источник быстрых углеводов, которыми питаются грибки;
изменение рН кожи вследствие выделения через потовые железы продуктов распада алкоголя создает благоприятную среду для размножения грибков;
грибки в организме продуцируют ацетальдегид, который также является продуктом распада алкоголя, и усугубляют алкогольную зависимость.
Для эффективного лечения заболеваний, вызванных грибковыми инфекциями, необходимо полностью отказаться от употребления алкоголя и изменить рацион питания. Нужно отказаться от всего жирного, сладкого, копченого, сдобного, содержащего дрожжевые грибки (например, твердые сыры с плесенью) и быстрые углеводы (например, сладкие фрукты).
В рацион следует включить кисломолочные продукты с высоким содержанием пробиотиков, нежирные мясные продукты (курятина, индюшатина, мясо страуса, молодая баранина). При приготовлении продуктов следует исключить обработку на открытом огне или жарку в жиру. Предпочтительно тушение или приготовление на пару.
Важным компонентом лечения микозов является соблюдение гигиенических правил. Ежедневная смена белья и носков, обработка обуви противогрибковыми препаратами, влажная уборка и проветривание помещений и личная гигиена ускорят выздоровление и предупредят повторное заражение. Будьте здоровы!
15 удивительных вещей, которые произойдут с вашим телом при отказе от сахара :: Инфониак
Полезные советы
Содержание:
Сахар заслуженно считается белым ядом.
Ведь этот продукт, как известно, не только вызывает привыкание, но и потенциально опасен для здоровья человека.
И это подтверждают многочисленные исследования.
Чрезмерное употребление сахара является столь же тяжелым испытанием для вашей печени, как и алкоголь. Большое количество сахара может привести ко многим серьезным проблемам со здоровьем, включая ожирение, диабет, сердечные заболевания, головные боли, подавление иммунной системы, дефицит хрома, кариес, болезнь десен и многие другие заболевания.
Отказ от сахара может быть таким же сложным, как отказ от сигарет и алкоголя. Реакция нашего организма может оказаться самой непредсказуемой.
Побочные эффекты могут проявиться в виде малоприятных симптомов. Например, вы можете заметить непонятную усталость и ощутить потребность в дополнительной подзарядке и кофеина. Вы даже можете испытывать головные боли, а также стать вспыльчивым и раздраженным без веских на то причин.
В некоторых случаях те, кто отказался от сахара, испытывают чувство депрессивности и плохого настроения.
Чтобы избежать большинства неприятных моментов, описанных выше, лучшего всего отказываться от сахара и вредных продуктов постепенно.
Начинайте с отказа от всего лишь нескольких сладких продуктов, которые вы привыкли есть ежедневно и постепенно приходите к тому, чтобы полностью исключить все сладкие продукты из своего рациона.
Особенно рекомендуется это сделать, если потребление сладостей в вашем ежедневном рационе превышает допустимую специалистами норму.
Удивительно, но на смену чувству усталости и упадку энергии, следующими за отказом от сахара, придут только положительные перемены во внешнем виде, самочувствии, общем тонусе вашего организма.
Читайте также: Психосоматика – психологические причины болезней: как и почему приходят заболевания
Вот лишь некоторые удивительные преобразования, которые произойдут с вашим телом, когда вы откажитесь от этого вредного элемента в вашей пище:
По данным Американской ассоциации сердца, рекомендуемое суточное количество сахара для женщин составляет около шести чайных ложек; однако для большинства взрослого населения это количество превышено почти в три раза.
Тот факт, что существует много продуктов, в которых естественным образом присутствует сахар, приводит к тому, что мы превышаем допустимую норму потребления сахара, тем самым, нанося вред собственному организму.
При отказе от сахара ваше сердце забьется ровнее и здоровее. И это вовсе не преувеличение.
Ведь сахар это один из тех продуктов, которые приводят к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Это означает, что уменьшив потребление сахара, мы способствуем тому, что уровень инсулина в нашем организме повысится, вслед за этим активируется симпатическая нервная система.
Что, в свою очередь, вызовет нормализацию артериального давления, а также частоты сердечных сокращений.
Удивительно, но уже через месяц можно заметить перемены. Снизится уровень холестерина примерно на 10 процентов, а также уменьшится количество триглицеринов до 30 процентов.
Ни для кого не секрет, что, отказавшись от сахара, вы значительно уменьшаете свои шансы на развитие диабета.
Риск развития диабета сокращается вдвое, если вы уберете этот сладкий продукт из своего рациона.
Стоит также учитывать, что в некоторых напитках, таких как Coca Cola, также содержится огромное количество сахара.
Отказавшись от них, вы также снижаете риск развития диабета на 25 процентов.
Если вы употребляете фруктовые напитки или соки, думая, что они являются более здоровыми альтернативами другим продуктам, то вы также ошибаетесь. Риск диабета увеличивается на 30 процентов у людей, которые пьют больше двух стаканов таких напитков ежедневно.
Таким образом, вводя в рацион фруктовые напитки или соки, вы, по сути, меняете один сахар на другой.
Важно понимать, что употребление в пищу белого яда приводит к отложению жировых накоплений вокруг печени.
Это, в свою очередь, создает замечательную среду для развития резистентности к инсулину, состояния при котором клетки нашего организма не дают никакой реакции на действие гормона инсулина.
В нашем теле вырабатывается инсулин, но клетки организма становятся устойчивыми к этому естественному инсулину и теряют способность использовать его эффективно. Это приводит к гипергликемии и развитию страшной болезни –сахарного диабета.
Улучшение настроения- это не то, что вы можете почувствовать сразу же, когда только откажитесь от сахара. Наоборот, в начале процесса вы почувствуете упадок сил и плохое настроение.
Однако, как только закончится самый сложный период, вы почувствуете себя намного лучше. Исследование даже показало, что употребление более четырех банок Coca Cola в день увеличивает ваши шансы на депрессию почти на 40 процентов.
Поэтому совсем неудивительно, что десерты, сладкие закуски, различные подслащенные напитки, обработанное мясо, а также другие рафинированные углеводы часто имеют такой же эффект.
Избыток сахара может привести к замыканию связи кишечника с мозгом, что, в свою очередь, может привести к таким последствиям, как беспокойство и даже шизофрения.
Чтобы избежать серьезных проблем с перепадами настроения, которые могут быть вызваны чрезмерным потреблением сахара, имеет смысл, если не полностью отказаться от сахара, то по крайней мере, ограничить его потребление.
После отказа от сахара качество вашего сна значительно улучшится.
Во-первых, вам будет намного легче засыпать. Во-вторых, вам станет гораздо проще просыпаться по утрам. Чувство сонливости, сопровождающее тех, кто злоупотребляет сахаром, уйдет.
При этом, вам не потребуется больше спать. Вам вполне хватит ваших ночных часов сна, поэтому потребность вздремнуть во время обеда или в послеобеденные часы исчезнет.
В кровь человека поступает гормон кортизол, пополняющий растраченную энергию. Поэтому отказ от белого яда добавит продуктивности и эффективности вашей ежедневной рутине.
Отсутствие энергии пополнится, когда вы откажитесь от излишков сахара и продуктов, в которых он содержится.
Достоверно известно, что более четверти населения страдает от проблем с сахаром в крови, которые считаются второй по частоте причиной бессонницы. Но большинство людей, у которых есть эта проблема, даже не подозревают, что причиной бессонницы является именно повышенный сахар.
Некоторые люди выработали привычку есть пять-шесть раз в день. Маленькие приемы пищи могут улучшить самочувствие страдающих гипогликемией.
Однако, когда приходит время сна, начинаются серьёзные проблемы. Люди просто не могут уснуть. Как только вы приучаете свое тело к еде через каждые 2-3 часа, ложиться спать с ожиданием перерыва в 8-9 часов, становится невозможным или по крайней мере, очень сложным.
Тело человека запрограммировано на сжигание жира также во время сна, но он сжигается медленнее, чем в период бодрствования. Организму требуется больше времени справиться с этой задачей.
Однако, если у человека есть переизбыток сахара, наш организм начинает расправляться с ним, поэтому ему становится сложнее сжигать жир.
В кровь поступает гормон кортизол, который сберегает вашу энергию. Таким образом, отказ от сахара добавит продуктивности вашей ежедневной работе.
Вы заметите, как ваша память резко улучшится после того, как вы исключите сахар из своего рациона.
Слишком большое потребление сахара может привести к забывчивости и даже к провалам в памяти.
Если продолжать бесконтрольно употреблять сахар, можно заработать серьезные заболевания мозга, утверждают специалисты.
По их мнению, именно сахар в ответе за ухудшение нашей памяти. Об этом свидетельствуют исследования ученых Калифорнийского университета.
Кроме того, его бесконтрольное употребление влияет на вашу обучаемость и способность воспринимать информацию. Эти навыки будут постепенно ухудшаться, если не остановиться и начать употреблять минимальное количество сахара.
Его влияние на мозг в целом довольно отрицательно. Доказано, что сахар препятствует функциональности клеток организма человека.
В одном из научных исследований описывается эксперимент, который показал, что на наши когнитивные способности влияют продукты, которые мы употребляем.
Продукты, содержащие в себе сахар, а также с высоким содержанием фруктозы отрицательно влияют на здоровье.
Метаболический синдром или MetS — это известная связь между потреблением слишком большого количества сахара и повреждением головного мозга, а также фактором риска ожирения.
Однако связь с психическим здоровьем, как правило, в значительной степени игнорируется. Поскольку в среднем некоторые люди, как известно, ежедневно употребляют в 2-3 раза больше сахара, чем разрешают врачи, можно предположить, что долгосрочные эффекты этого продукта на функцию мозга очень вредны.
Потеря веса может произойти быстрее, чем вы могли себе представить. Достаточно просто сократить потребление сахара или полностью удалить его из своего рациона.
Тело поглощает сахар довольно легко и быстро; однако этот продукт не является полезным элементом какой бы то ни было диеты. Когда организм потребляет сахар, увеличивается производство инсулина.
Инсулин, в свою очередь, препятствует организму использовать жир в качестве топлива, в то время как преобразование сахара в жир и увеличение веса являются результатом всего процесса.
Исключив сахар из своего рациона, вы не только наладите все процессы организма, связанные с инсулином, но также избавитесь от избытка калорий, а значит и лишних килограммов.
Специалисты утверждают: чем больше сахара вы потребляете, тем меньшей способностью сжигать жир обладает ваш организм, потому что вместо того, чтобы бороться с ненавистными калориями ваш организм тратит свою энергию на то, чтобы справиться с сахаром.
Таким образом, удалив этот вредный продукт из своего рациона, в качестве очередного бонуса вы получите замечательный «побочный эффект» – уменьшение числа калорий и снижение веса.
Не нужно быть великим математиком, чтобы понять следующую схему: при отказе от сахара вы будете потреблять на 200-300 калорий в день меньше, что в свою очередь, приведет к тому, что вы скинете 5-6 килограммов за пару месяцев.
Отказ от сахара может привести к тому, что визуально вы сбросите несколько лет.
Начиная с вашего лица и заканчивая телом, вы увидите преобразования, которые с вами произойдут в самое ближайшее время.
Все дело в том, что сахар обладает обезвоживающим эффектом. Под действием этого продукта организм стареет быстрее. Недостаток влаги приводит к старению нашего кожного покрова.
Чем больше мы увлажняем свою кожу, тем дольше она останется молодой и красивой.
Кроме того, сахар разрушает коллаген, который отвечает за упругость нашей кожи. Недостаток этого вещества приводит к тому, что кожный покров теряет упругость и форму.
Другие симптомы чрезмерного потребления сахара на лице включают темные круги под глазами, отеки и воспаления. Очаги воспаления приводят к возникновению прыщей и угрей.
Отказавшись от сахара, вы увидите перемены на лице уже через 3-4 дня.
Цвет лица станет лучше, сальные железы жирной кожи начнут работать правильнее, лицо станет более увлажненным, а количество морщин уменьшится.
Возможно, вам уже не понадобится ваш крем от угрей.
Как уже было сказано выше, одна из причин появления прыщей, это регулярные воспаления в организме. А сахар является самым настоящим рассадником для воспалительных процессов.
Если вы увеличите потребление сахара всего лишь на пару ложек в день, интенсивность воспаления резко возрастет примерно на 85 процентов за 2-3 недели.
Столь нехитрая математика показывает, что отказавшись от ежедневной бутылки колы или же лишней чашки чая, смачно приправленной тремя ложками сахара, вы сэкономите на лечащих мазях от прыщей.
Влияние сахара на иммунную систему
8. Ваша иммунная система окрепнет и станет здоровее
Ваша иммунная система станет функционировать намного лучше, как только вы откажитесь от сахара. Исключите этот продукт из своего рациона, и вы сразу же почувствуете себя лучше.
Согласно исследованию, проведенному еще в 1973 году, сахар способствует тому, что наши лейкоциты перестают выполнять свою функцию поглощения плохих бактерий.
Кроме того, результаты этого же исследования утверждают, что крахмалы не оказывают такого же влияния на лейкоциты. А значит можно предположить, что зерновые и злаковые культуры не наносят такого же вреда организму, как сахар.
Чтобы иммунная система могла функционировать на самом высоком уровне, идеальной ситуацией является устранение любого обработанного сахара, а также продуктов, его содержащих.
И хотя отказаться от сахара непросто, ваша иммунная система скажет вам спасибо, если вы это сделаете.
После того, как вы исключите сахар из своего рациона, вы почувствуете прилив энергии и жизненных сил, даже если так произойдёт не сразу.
Вы почувствуете больше энергии, чем до того, как отказались от сахара. Но как так получается? Ведь все мы знаем, что именно рафинированный сахар дает нам импульс энергии.
На самом деле, подъем настроения, действительно, происходит, когда сахар впервые попадает в вашу систему.
Тем не менее, такого долгосрочного эффекта ожидать не стоит. Повторный прием сахара на самом деле вредит вашему организму, уменьшая его способность превращать пищу в энергию, а также мешая протекать правильному метаболизму.
Читайте также: 10 негативных эмоций: как они разрушают наше здоровье
Сахар подобно табаку и алкоголю вызывает привыкание организма.
Вот почему некоторые люди просто жить не могут без сладкого. Очень часто можно услышать от сладкоежек то, что они не могут жить без десертов, и очень зависимы от него.
Такая тяга к сладкому порой сильнее зависимости от сигарет или алкогольных напитков.
Эта безудержная тяга к сладкому часто вне нашего контроля. При отказе от сладкого происходит что-то очень похожее на так называемую «ломку» у наркозависимых людей.
Процесс отвыкания от сахара иногда происходит так же серьезно и даже болезненно, как при отказе от табака.
Однако, помимо всех тех положительных эффектов, которые вы ощутите на собственном здоровье, отказавшись от сахара, вы развиваете и укрепляете свою силу воли.
Ведь только по-настоящему волевой человек может отказаться от того, к чему так привык.
Влияние сахара на суставы
11. Боли в суставах и воспаление уменьшатся по мере снижения уровня сахара
Рафинированные и обработанные сахара могут вызывать или способствовать воспалению различными способами.
В дополнение к ухудшению аутоиммунных нарушений, увеличение сахара в организме вызывает повышение уровня инсулина, а инсулин может спровоцировать воспаления, что, в свою очередь, приводит к боли в суставах, а также к серьезным заболеваниям.
Поэтому, чем меньше сахара вы едите, тем меньше становится риск воспаления суставов. Прекратите есть сахар, и вы сразу же забудете об этой серьезной проблеме.
После отказа от сахара здоровье вашей ротовой полости начет заметно улучшаться. Вы заметите изменения в лучшую сторону буквально сразу же.
Когда вы потребляете сахар, особенно в жидкой форме, большая часть его прилипает к вашим зубам, и остается на них в виде налета.
Бактерии, которые есть в ротовой полости, немедленно принимают на себя этот сахар, в результате такого взаимодействия образуется кислота, которая губительна для здоровья нашего рта.
Кислота начинает разъедать зубную эмаль, провоцируя тем самым серьёзные дентальные заболевания.
Заболевания десен, гингивит, кариес –вот лишь неполный список проблем, которые грозят человеку, злоупотребляющему сахаром.
Что интересно, даже чистка зубов сразу же после употребления сладких продуктов мало поможет. Ведь ослабленная сахаром зубная эмаль также легко реагирует на внешнее воздействие зубной щеткой. Она может начать расслаиваться и даже отламываться.
Поэтому, отказавшись от сахара, вы становитесь на путь обретения красивой и здоровой улыбки.
Исследования показывают, что люди, в рационе которых минимум продуктов с высоким содержанием сахара, как правило, являются обладателями крепких зубов и белоснежной улыбки.
Влияния сахара на холестерин
13. Вы повышаете уровень хорошего холестерина в организме
Снижение потребления сахара увеличит уровень «хорошего» холестерина.
Его задача заключается, прежде всего, в том, чтобы частично заполнить уровень вредного холестерина.
Это означает, что вы определенно стремитесь к тому, чтобы ваш хороший холестерин был выше плохого холестерина, но сахар может привести к снижению того самого хорошего холестерина.
Известно, что большое потребление сахара приводит к более высокому уровню триглицеридов, и все это увеличивает риск развития сердечных заболеваний.
Триглицериды, однако, не растворяются в кровотоке и продолжают перемещаться по всей системе кровообращения, где они вызывают повреждение стенок артерий и могут даже вызывать их заболевание.
Чтобы регулировать жир, печень использует сахар, в частности фруктозу. Чем больше сахара вы потребляете, тем больше шансов на то, что ваша печень будет производить обильное количество жира, что может привести к ожирению печени.
Если сравнить печень человека, страдающего алкоголизмом и человека с ожирением печени, поражает то, что можно заметить поразительное сходство.
Печень с излишком жира выглядит точно так же, как печень тех, кто чрезмерно злоупотребляет алкоголем.
Чем раньше проблема будет обнаружена, тем проще будет с ней справиться.
Вы можете снизить риск возникновения некоторых видов рака, если откажитесь от употребления сахара.
Раковые клетки питаются сахаром, что способствует их постоянному росту. Они потребляют сахар в 10 раз быстрее, чем его потребляют здоровые клетки.
Также известно, что раковые клетки развиваются в средах, которые являются кислыми по своей природе. Поскольку рН сахара составляет около 6,4, он обеспечивает очень благоприятную атмосферу для развития онкологии.
Специалисты связывают сахар с возможным развитием рака молочной железы, простаты, а также рака поджелудочной железы.
Различные заменители сахара также не выход из ситуации, если вы отказались от сахара. Они также связаны с онкологическими заболеваниями, такими как рак мочевого пузыря, лимфома и лейкемия.
Как происходит отказ от сахара
И, наконец, немаловажный момент: как происходит отказ от сахара? Точнее, через какие этапы придется пройти вашему организму в этом сложном процессе, требующем огромной силы воли?
По мнению диетолога Ли О’Коннор, можно найти другой источник топлива энергии человека. Замените сахар безвредными и питательными элементами, такими как клетчатка и полезные жиры.
Продукты с содержанием этих элементов позволят человеку оставаться бодрыми и энергичными без вреда для собственного организма.
К тому же, если вам удастся пробыть сутки без сахара, то, скорее всего, найдете ему достойную и полноценную замену.
Овощи и белки выступают в роли стабилизатора уровня сахара в крови. Они также приносят пользу нашей нервной системе и контролируют перепады настроения. В итоге тяга к сахару уменьшается, организм становится здоровым.
Через 3 дня после отказа от сладкого для организма начинается весьма неприятный и сложный момент. Он сталкивается с так называемой ломкой, подобной той, которая возникает у людей с наркотической зависимостью.
Ведь по большому счету, сахар эта такая же зависимость.
Поэтому через 3-4 дня без него у вас возникнет непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое.
Кроме того, вы будете чувствовать повышенную возбудимость, беспокойство, граничащее с депрессией, а возможно, даже и то, что впадете в настоящую депрессию.
Не отчаиваетесь и не опускайте руки. Самое сложное уже позади. Столь неприятный эффект пойдет на спад спустя 5-6 дней после отказа от сахара.
Вы преодолели самый сложный этап и прожили целую неделю без сахара.
Вы почувствуете себя отлично: ваше настроение станет гораздо лучше, вы сможете ощутить подъем сил и заряд энергии, забудете о вялости и упадке сил.
Приглядитесь к своей коже. Наверняка, вы заметите улучшение. Ваша кожа преобразится. Как уже было сказано выше, сахар является сильнейшим катализатором каких-либо воспалительных процессов.
Отказавшись от сахара, вы уменьшите риск возникновения прыщей и несовершенств кожи примерно на 85 процентов!
Через месяц после отказа от сахара вы заметите удивительные перемены со своим организмом.
У вас исчезнет желание поесть вкусный десерт или выпить сладкий чай или кофе. Вы забудете, что такое белый сахар, а ваш организм скажет вам спасибо.
Вместе с белым ядом из вашей жизни исчезнут и провалы в памяти.
Исследования показывают, нарушая функциональность между клетками мозга, сахар оказывает прямое негативное влияние на способность человека запоминать информацию и сохранять её надолго в памяти.
Кроме того, отказавшись от сахара, мы открываем в себе способность к легкому обучению. Вы вдруг поймете, что даже в 40-50 лет способны изучать что-то новое и открывать в себе те или иные таланты.
Результат годового воздержания от сахара может ошеломить вас — ваш организм исцелится от многих заболеваний, здоровье улучшится в разы.
Организм научится полноценно использовать все свои ресурсы. Необходимые питательные вещества способствуют тому, что наше тело функционирует как нужно.
Организм не накапливает сахар, а значит жир не накапливается в ненужных местах. Скорее всего, вы избавитесь от ненавистных килограммов. Проблема лишнего веса теперь вам больше не будет знакома.
Стоит добавить, что иногда все же, вы можете себя побаловать чем-то сладеньким. Пусть вкусный десерт станет чем-то вроде награды для себя любимого.
Однако, тут важно снова не сорваться. Помните о том, что, по мнению диетологов, процент здоровой еды в вашем рационе должен составлять примерно 80 процентов.
А вот пару раз в неделю можно вполне расслабиться и подарить себе приятные моменты в виде любимого кусочка торта или пирожного.
Подводя итог, хочется выделить лишь некоторые позитивные перемены, которые произойдут с вашим организмом: ваша кожа улучшится, вы почувствуете прилив энергии и сил, ваша иммунная система станет крепче и здоровее, а мозг начнет запоминать даже самую сложную информацию.
Укрепит ли здоровье полный отказ от сахара?
Не так давно жиры называли главным врагом здорового питания. А сейчас на арене здорового образа жизни взорвалась новая бомба — диета без сахара — и, кажется, возглавила список задач «с понедельника» среди многих людей.
Соблюдая диету без сахара, следует избегать употребления столового сахара (сахарозы), подсластителей, таких как мед и кленовый сироп, изделий из рафинированной муки, приправ, безалкогольных напитков, сладостей и некоторых фруктов, таких как бананы. Иногда также рекомендуется исключить или ограничить потребление молочных продуктов.
Сторонники этой диеты справедливо отмечают, что чрезмерное потребление сахара может привести к ожирению и, следовательно, увеличивает риск развития диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Недавней статистикой поделились австралийцы. Исследование показало, что они едят слишком много сладкого, причем 35% общего количества калорий в сутки для взрослого человека сейчас приходится на «ненужные продукты», такие как леденцы, шоколадные конфеты и безалкогольные напитки. Анализ питания среднестатистического россиянина показывает схожую картину. Итак, 35% ненужного мусора в рационе.
Однако по замечаниям врачей, совсем необязательно полностью отказываться от сахара, чтобы улучшить питание. Полный отказ от сахара вряд ли укрепит здоровье, скорей этого можно добиться за счет сокращения количества полуфабрикатов в рационе, большего включения в диету овощей, приготовления пищи в домашних условиях и ограничения избыточного количества сахара в продуктах питания и напитках.
Как замечают учёные, в лучшем случае, диета без сахара сбивает людей с толку и вводит произвольный набор правил без какой-либо серьёзной научной основы. В худшем случае, в результате такой ограничительной диеты может возникнуть «страх еды» или нездоровые отношения с едой.
Диетическое мышление
Диета без сахара имеет свод ограничений: продукты делятся на «разрешенные» (например, цельные злаки, черника и грейпфруты) и «запрещенные» (например, белый хлеб, бананы и изюм). Это невольно провоцирует диетическое мышление, а приверженцев данной диеты заставляет беспокоиться о том, не съели ли они случайно «запрещенный» продукт.
Люди, которые заботятся о своем питании, имеют большую склонность к соблюдению диет. Это может быть связано с тем, что они очень внимательно следят за своим весом или переживают о влиянии определенных продуктов на их здоровье.
Исследования показывают, что длительная диета не является эффективной и со временем может привести к еще большему набору веса.
Мозг воспринимает диету как голод, что приводит к накоплению жира «про запас».
Диета — это стресс для организма. В ответ на это наш организм вырабатывает гормон стресса — кортизол, который вызывает накопление жира, чаще всего в области живота.
А как же пост? Если воспринимать пост как диету без духовного к нему отношения, то стрессовая реакция организма ждёт человека и при такой «диете». Подробнее…
Оказывается, излишнее беспокойство о правильном питании может вызвать стресс, тревожность и депрессию, и является одним из признаков состояния, известного как орторексия.
Орторексия – это навязчивое стремление к здоровому питанию. Люди, страдающие орторексией, тратят много времени, размышляя и беспокоясь о еде, и исключая продукты, которые считаются «нечистыми» или нездоровыми.
Некоторые специалисты предполагают, что такое поведение является предвестником или формой расстройства пищевого поведения. А вам не приходилось встречать людей, которые совсем не едят мяса, потому что это «мертвечина» и отказываются от грибов, потому что «это инопланетяне, которые прорастают в нас изнутри»?
Согласно подсчетам приблизительно от 7% до 58% населения может быть подвержено орторексии.
В связи с отсутствием четких диагностических критериев сложно более точно оценить распространенность данного состояния.
Но мы знаем, что у 15 процентов женщин возникает расстройство пищевого поведения на определенном этапе их жизни. Даже самые благонамеренные советы по здоровому питанию не должны вызывать нарушений пищевого поведения — анорексию, булимию и компульсивное переедание. Кажется странным, но число людей с такими нарушениями стремительно растёт.
Исключать ли полезные продукты?
При соблюдении диеты без сахара иногда рекомендуется исключить или ограничить потребление здоровой пищи или группы продуктов питания, например, фруктов и молочных продуктов, причем без какого-либо обоснования. Это закрепляет«страх еды» и вредные ограничения в питании и может привести к дефициту питательных веществ.
В рамках этой диеты также рекомендуется не употреблять фрукты в течение определенного времени, а затем заново ввести в свой рацион уже ограниченный список дорогих «здоровых» фруктов (
Как отказаться от сахара навсегда
Последние две недели я занимаюсь только тем, что смотрю фильмы о вреде сахара и читаю статьи на эту же тему. Не то, чтобы я делаю это специально, но они постоянно попадаются мне на глаза. Чем больше я узнаю, тем больше я укрепляюсь в мысли, что мне просто необходимо приложить усилия и убедить как можно больше людей исключить сахар из жизни. Поговорим о том как отказаться от сахара.
Медлить нельзя. Уж слишком много на кону. Сегодня я хочу вам рассказать о новых, шокирующих фактах о сахаре, а также дать вам полное руководство к действию по отказу от него.
Маленький совет: если у вас нет денег на диетолога или вы хотите выбрать всего одну стратегию, которая улучшит ваше здоровье, то самое простое — это исключить сладости. Для начала явные: конфеты и выпечку, а потом ударьте по скрытому сахару, который есть практически в любой готовой еде (кстати, последовательность можно изменить, и сначала отказаться от полуфабрикатов и готовой еды).
Почему именно сахар?
Дело в том, что чем больше исследований я читаю, тем очевиднее факт: БОЛЬШИНСТВО современных болезней человечества — именно из-за чрезмерного употребления сладкого. Диабет, кожные заболевания, грибковые инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с зубами, гормональные проблемы, бесплодие, ожирение, хроническая усталость, проблемы со сном и даже раковые заболевания связывают со сладким и с пищей, богатой простыми углеводами. Стабилизируйте сахар в крови, и вы не только избежите этих диагнозов в будущем, но и справитесь с теми недугами, что у вас уже есть.
Интересный эксперимент с сахаром провел Damon Gameau.
Он снял об этом целый фильм «That Sugar Film» (ОЧЕНЬ рекомендую к просмотру). До эксперимента он ел только натуральную пищу, и большинство калорий поступало к нему из жиров (авокадо, орехи, семечки, жирная рыба, масло…) На два месяца он перешел на так называемое «здоровое» питание: сократил жиры, но в его рационе стали преобладать быстрые углеводы. Что именно подразумевалось под «здоровым питанием»? Никакого явного сахара типа тортиков, конфет и так далее. Вместо этого он ел вполне себе «полезную» еду. Во всяком случае то, что реклама и упаковки продуктов в супермаркетах называют «здоровым выбором»: мюсли, соки, гранола, сладкие обезжиренные йогурты, протеиновые батончики, мед и модный сироп агавы, готовые завтраки…
При этом, Деймон должен быть употреблять такое же количество калорий в сутки, как и раньше, и тренироваться в прежнем режиме (3 раза в неделю). Ведь нам со всех углов твердят: «Если ты толстый, то это ТВОЯ проблема и всего лишь ТВОЕ безволие. Сократи калорийность, начни больше двигаться, и будет тебе счастье». Вот именно эту гипотезу и решил проверить герой фильма.
Подробности — в фильме, я же буду краткой. Все два месяца Деймон валился с ног от усталости и всего за несколько дней подсел на сахар так, что уже не мог без него жить.
В результате за этот срок:
он поправился на 8,5 килограмм (!)
его печень перестала в полной мере справляться со своими функциями
объем его талии увеличился на 10 см (с 84 до 94 см)
у него увеличился уровень холестерина в крови, и так он попал в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям
у него значительно возрос риск заболеть диабетом второго типа
И это всего за ДВА (!) месяца. При этом, он употреблял даже меньше калорий, чем раньше! Прошу заметить еще раз: он не объедался шоколадками, не ел эклеры и печенье и прочие сладости. И все равно — такой шокирующий результат.
Я думаю, что сахарная зависимость меняет и образ мышления.
Таких исследований и экспериментов много. Но люди как будто не хотят понимать серьезность ситуации. Такое впечатление, что мозги любителей сахара перестают адекватно воспринимать действительность, когда речь заходит о сладком.
Недавно мне написала мама школьника. Она спрашивала, что такого полезного есть в какао, потому что ее ребенок буквально требует этот напиток каждое утро. Она подозревала, что ему не хватало каких-то микроэлементов. Посмотрев на состав того какао, которое любит этот мальчик, я ничуть не удивилась, что ребенок жить без него не может. При ближайшем рассмотрении оказалось, что это не какао в чистом виде, а смесь. При этом, на 100 грамм продукта приходилось 60 (!) грамм сахара. У мальчика была сахарная зависимость, а не нехватка каких-то микроэлементов.
Можно долго рассуждать, почему маме самой не пришло в голову посмотреть на состав продукта. Но я по себе знаю, что привыкнуть читать этикетки — это дело не одной недели. Вечно не до этого. А зря!
Еще пример. Мне часто задают вопрос из серии «А что такого, если я буду есть утром торт? Ведь в нем такая же калорийность, как в сэндвиче или в каше. И вообще, я не поправляюсь, так что плохого в том, чтобы порадовать себя и начать день вкусно?». Я, признаться, иногда даже не нахожусь, что ответить.
Предположим вам «повезло», и вы не поправляетесь, сколько ни съедите. Но эта безнаказанность сыграет с вами злую шутку в зрелом возрасте (за 40-50). Почему? Потому что если человек нормально реагирует на неправильную пищу (полнеет), то он заметит изменения и примет меры (или не примет — это, конечно, дело индивидуальное). А вот такие счастливчики, которые могут съедать по торту в день и не поправляются, не заметят ничего, пока ситуация полностью не выйдет из-под контроля. Ведь уровень холестерина поднимается у худых также, как и у полных. И печень страдает у всех. И риск сердечно-сосудистых заболеваний не зависит от веса, а только от того питания и образа жизни, который вы ведете.
Поэтому обычно я отвечаю любителям утреннего торта так: вы в праве делать абсолютно все, что вам захочется. Хотите торт утром — ради бога! Хотите торт на ночь — да пожалуйста. Хозяин — барин. Только и последствия для здоровья будут плачевные. Еда — это не калории, а набор ПИТАТЕЛЬНЫХ веществ (витамины, клетчатка, полезные жиры, белок…) и только вам решать, чем вы будете потчевать свое тело.
В ответ я часто слышу: а если я потом весь день буду питаться правильно? Ответ: потом, это потом. Конечно, лучше потом съесть салат. Но завтракая тортом, да еще и каждый день, вы все равно наносите себе вред. И вполне возможно, что никакие овощи в течение дня не смогут компенсировать ущерб, нанесенный тортом или мюсли с соком.
Надеюсь, что я вдохновила вас если не на полный отказ от сахара, то хотя бы на желание ПОПРОБОВАТЬ пожить без него.
Если так, то давайте приступим к делу.
С чего начать отказ от сахара?
Подготовьте пути отступления, потому что как отказаться от сахара — вы поняли, но как этого достигнуть — это пока большой вопрос. Купите себе другие полезные вкусности, которыми вы НА ПЕРВЫХ ПОРАХ (и только!) будете себя радовать, когда рука потянется за конфеткой.
Этими полезными вкусностями могут стать, например:
орехи
овощная соломка с качественным соусом песто (лучше, конечно, если песто будет домашнее, а не магазинное — с кучей сахара)
правильные маффины без сахара
чашка вашего любимого чая или даже кофе (Хоть я и плохо отношусь к этому напитку, но в борьбе с сахаром все средства хороши! Только, пожалуйста, не добавляйте в кофе сахар или сахарозаменители)
темный шоколад с содержанием какао не менее 85 % (Да, я не ошиблась. Именно 85, а не 70, как я рекомендовала в былые времена. В шоколаде с 70% какао все же многовато сахара для тех, кто борется с зависимостью)
кокосовые чипсы
вода!
ягоды
фрукты (Но не увлекайтесь. Я рекомендую ограничиться максимум 2-3 фруктами в день — каждый размером с яблоко, а не, например, с арбуз 🙂 )
обыкновенная домашняя еда (в полуфабрикатах и в ресторанной еде так много сахара, что иногда она вполне сравнится с тортом)
Придумайте себе вознаграждение
Наметьте план вознаграждений за ваши старания (только пусть это будет не еда). Ведь вы боретесь с настоящей зависимостью! Я уже писала в прошлой статье, что сладкое вызывается такое же, если не большее привыкание, чем кокаин. Наградите себя походом в салон красоты, в бассейн, парой новых туфель… бюджеты и желания у всех разные. По времени распределите вознаграждения так: за первую неделю, за две недели, за три недели, и так далее. Кроме чувства выполненного долга и хорошего самочувствия должно быть что-то еще более весомое и приятное, что остановит вас, когда вам нестерпимо захочется на все плюнуть и съесть конфетку (конечно же, всего одну).
Настройтесь отказаться от сахара морально
У большинства в первые недели отказа от сладкого начинается самая настоящая физическая ломка, которая включает головные боли, раздражительность, усталость, невозможность сконцентрироваться, снижение качества ночного сна, усталость по утрам… Хорошие новости: через 5-14 дней ситуация начнет выравниваться, и вам станет намного легче. К счастью, такие симптомы есть не у всех. Глядишь, может именно вы и окажетесь в кругу счастливчиков и с удивлением скажете «Оказывается это так просто!»
Также я не советую на первые две недели строить наполеоновские планы. Конечно, жизнь должна быть интересной и насыщенной, иначе велика вероятность от скуки съесть что-нибудь запретное. Но не планируйте слишком много, потому что по своему опыту могу вам сказать: после рабочего дня вы будете валиться с ног. Но уже через две недели энергия начнет к вам возвращаться, и тогда можете, наоборот, занять себя чем-то интересным по максимуму. Так, чтобы было некогда думать о сладостях.
Уберите все вредное сладкое из зоны доступа
Освободите свой дом и офис от сладостей. Мало кто выдержит залежи конфет. И имейте в виду — сила воли ослабевает к вечеру. Именно поэтому большинство из нас совершают набеги на холодильник именно после рабочего дня. Во время отказа от сладкого будьте особенно бдительны вечером: или займитесь чем-то безумно интересным (желательно не в одиночестве), или же просто ложитесь спать пораньше.
Не обманывайте себя
Не ищите замену сахару в «здоровых» альтернативах. Производители поддерживают тренд отказа от сахара, и заваливают рынок разными продуктами «без сахара», которые еще хуже самого сахара. За ноль калорий придется расплачиваться, поверьте. Сахарозаменители дестабилизируют сахар в крови еще хуже, чем обычный сахар, потому что мозг реагирует на сладкий вкус и дает сигнал к выработке инсулина — гормона роста. Избыток инсулина грозит увеличением гормонов стресса, в том числе кортизола. А когда у вас повышен кортизол, то ВСЁ, что вы съели, оседает в виде жира. Даже при недостатке калорийности! Это происходит и после обычного торта, и после выпитой Колы Лайт и иже с ней. Именно из-за этого герой фильма про сахар оброс лишними килограммами, несмотря на снижение калорийности рациона. (Кстати, я обратила внимание, что почти все полные люди пьют именно колу Лайт и Зеро…)
Также держитесь подальше от меда, сиропа агавы и кленового сиропа, от сухофруктов и фруктовых батончиков. Не забывайте посмотреть на количество сахара и сахарозаменителей и в спортивном питании. Вообще, оно настолько вредно для здоровья, что заслуживает отдельной статьи.
Кстати, буквально сегодня я наткнулась на книгу о полезных десертах. Мол, «ай яй яй, белый сахар — такая бяка! Там совсем нет витаминов и только пустые калории. Так давайте же скорее сделаем эти замечательные десерты, которые содержат только натуральные ингредиенты.» К слову, белый сахар — это тоже самый что ни на есть натуральный ингредиент. Наравне с медом, сиропом агавы, стевией и тростниковым сахаром. Поэтому не ведитесь на слова «натуральный, экологически чистый, органик» и тому подобные манипуляции производителей. Если бы вы знали, сколько ко мне обращается веганов и сыроедов, у которых «непонятно почему» начинаются проблемы с гормонами, со сном, с кожей и с лишним весом. А виной всему — эти «полезные» десерты и натуральные сиропы, фрукты и сухофрукты, которые люди едят без меры, искренне полагая, что они питаются лучше некуда.
Да, я тоже публикую рецепты таких полезных десертов. Но я честно вас предупреждаю — это лакомства, хоть и с витаминами, хоть и натуральные. И есть их надо в меру. Поэтому, в первые два месяца отказа от сахара под запретом находятся все сухофрукты и такие вот полезные десерты. Увы…
Если все-таки решитесь отказаться от сахара. Что дальше?
Предвижу, что многие из вас сейчас сидят, совсем приунывши: «Неужели мне теперь всю жизнь придется прожить без вкусных тортов? Без моих любимых сухофруктов и веганского мороженого? И все это только для того, чтобы в далеком будущем не стать больным?» Конечно, нет! Когда зависимость уйдет, то вы можете периодически баловать себя сладким, хоть полезным, хоть бесполезным. Но главное в том, что теперь уже вы будете решать, есть вам ту конфету или нет, а не конфета будет руководить вашим поведением. По-моему, очень заманчиво. А если еще и учесть бонусы в виде увеличившейся энергии, отличной кожи, прекрасного сна и отличного самочувствия, то игра явно стоит свеч. Попробуйте! Всего два месяца в плотном графике отказа от сахара и сладкого, а на кону — такое вознаграждение!
Не ждите подходящего момента. Его не существует.
Я все понимаю, что завтра у вас командировка, в выходные день рождения, еще через неделю — девичник, а потом отпуск. И так будет всегда. Это как завести ребенка: большинство пар вечно к этому не готовы, потому что надо то ремонт доделать, то машину побольше купить, то объездить пол Европы, то написать диссертацию, то еще чего нибудь… Поэтому подавляющее большинство детей появляются незапланированно. Если бы они ждали решения мамы с папой, то вряд ли на Земле было бы столько народа. Так и с вашей новой жизнью. Лучшее время начать — ПРЯМО СЕЙЧАС. Даже не завтра. Что вам мешает уже сегодня вечером не съесть привычные сладости к чаю? Ничего. Поэтому приступайте. Чего вы ждете?
Удачи и до новых встреч!
А какие отношения со сладким у вас? Пробовали ли вы от него отказаться? И если да, то что из этого получилось? Расскажите в комментариях!
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).
P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.
Источник главного фото: Baher Khairy on Unsplash
ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.
GemGem
Похожее
Что произойдет с Вашим телом, если отказаться от сахара на месяц :: Инфониак
Здоровье Смотреть видео, Если лень читать
Любители сладкого оправдывают свое пристрастие тем, что глюкоза, содержащаяся в этом продукте, жизненно необходима для организма, поскольку обеспечивает его энергией, стимулирует умственную активность, борется со стрессом. С одной стороны, с такими аргументами нельзя не согласиться. С другой стороны, сахар не зря называют «белой смертью». Ежедневно употребляя рафинированный сахар, мы медленно, но уверенно убиваем свой организм.
А ведь суточную норму глюкозы можно получать, включив в рацион сложные углеводы, которые содержатся в крупах, овощах и фруктах. Кроме того, можно заменить рафинированный сахар нерафинированным коричневым, содержащим витамины группы В и минеральные вещества.
Сколько сахара можно употреблять в день?
Взрослому человеку достаточно потреблять в сутки 20 – 25 г сахара (4 – 5 ч.л.), чтобы обеспечивать организм энергией. Максимальное суточное потребление сахара не должно превышать отметку в 50 г (10 ч.л.).
Для детей норма сахара – 15 г в сутки, что соответствует 3 ч.л.
Важно учитывать то, что указанные нормы включают сахар, содержащийся в натуральных продуктах в виде сложных соединений, тогда как от привычного для нас белого сахара следует вообще отказаться.
Содержание сахара в продуктах
Вы будете искренне удивлены тому, какое количество сахара содержится в полезных и не очень продуктах, которые часто присутствуют в нашем рационе.
Выпивая всего лишь 330 мл напитка Coca-Cola, Вы употребляете 9 ч.л. сахара.
Литровая бутылка Pepsi содержит 20 ч.л. сахара.
В 300 мл латте с молоком 7 ч.л. сахара.
Йогурт с фруктовым наполнителем (135 г) подслащивает нашу жизнь на 5 ч.л.
В шоколадных батончиках Snickers и Mars содержится порядка 6 – 8 ч.л. сахара.
Балуя себя плиткой молочного шоколада, Вы автоматически употребляете 10 ч.л. сахара, если же Вы отдадите предпочтение горькому шоколаду, то уменьшите количество сахара до 5 ч.л.
Сдобная булочка содержит 3 ч.л. сахара, тогда как пончик в глазури – 4 ч.л.
Завтракая кукурузными хлопьями, мы получаем вместе с этим продуктом 5 ч.л. сахара. Заливая сухой завтрак стаканом молока, мы получаем дополнительно еще 2 ч.л. сахара.
В одном банане содержится 3 ч.л. сахара, в грозди винограда или яблоке – 4 ч.л., в апельсине – 6 ч.л.
Любимые детьми леденцы (100 г) содержат 12 – 15 ч.л. сахара, а мороженое – не менее 4 ч.л.
И если Вы думаете, что выпивая 200 мл любимого сладкого газированного напитка или съедая половинку булочки в день, Вы не выходите за рамки нормы, Вы ошибаетесь. Рафинированный сахар – это яд, независимо от того, какое его количество Вы потребляете. Поэтому говоря о норме глюкозы, мы подразумеваем сахар, содержащийся в натуральных продуктах, коими являются в первую очередь фрукты и овощи.
Так чем же вреден сахар, если употреблять его в неограниченном количестве? Почему именно этот продукт называют «сладкой смертью»?
Вред рафинированного сахара для организма
Глюкоза способствует вымыванию кальция. Поэтому кости у сладкоежек со временем становятся хрупкими, а это чревато частыми переломами.
Кальций необходим и для здоровых зубов. Если злоупотреблять сладким, зубная эмаль истончается, появляется кариес, разрушающий зубы изнутри.
Избыток глюкозы – частая причина авитаминозов. И это неудивительно, ведь «засахаренный» организм не способен в полном объеме усваивать витамины и минералы, поступающие с продуктами питания.
Обезвоживание тканей, приводящее к нарушению работы внутренних органов, еще одно последствие бесконтрольного употребления сахаросодержащих продуктов.
Увядание кожи и ее преждевременное старение – проблема, с которой сталкиваются те, кто не находят в себе сил сказать «нет» пирожным, шоколаду и сладким газированным напиткам.
Больше сахара – больше лишних килограммов, что в итоге может привести к ожирению, при котором жиром «заплывают» внутренние органы, а это чревато серьезными сбоями в работе всего организма.
Метеоризм, колики и диарея – все эти патологические состояния являются следствием переизбытка сахара в организме.
Большие объемы глюкозы в крови приводят к повышенной выработке инсулина, а это прямой путь к сахарному диабету.
Повышенное давление, закупорка сосудов и сердечная недостаточность также могут стать следствием любви к сладкому.
Сахар стимулирует выработку дофамина и серотонина – гормонов радости и удовольствия, поэтому именно сладостями многие «заедают» свои проблемы. Но такой выход из затруднительных ситуаций ведет к депрессии, поскольку чувство удовлетворения от съеденной плитки шоколада длится недолго, тогда как проблемы никуда не исчезают, а лишь накапливаются.
Наконец, чрезмерное употребление сладкого приводит к развитию психологической зависимости, от которой избавиться достаточно тяжело.
Таким образом, отказ от рафинированного сахара – первый шаг на пути к здоровой жизни. Если Вы все еще сомневаетесь в этом, предлагаем провести небольшой эксперимент и отказаться от сахара всего лишь на один месяц. К каким изменениям это приведет, рассмотрим далее.
Результаты отказа от сахара
После двух дней отказа от сахара Вы заметите следующие изменения:
Улучшится перистальтика кишечника и нормализуется пищеварительный процесс, в результате чего Вы избавитесь от запоров/диареи, вздутия живота и повышенного газообразования.
Исчезнут перепады настроения, раздражительность и тревожность, которые мучают сладкоежек даже без видимых на то причин (надо же как-то оправдывать чрезмерную любовь к сладкому, придумывая всевозможные поводы для беспокойства, справиться с которыми помогает кусочек шоколада или ванильное пирожное).
Дети, отказывающиеся от нормальной еды и закатывающие истерики, если их лишают сладкого, станут не только более спокойными, а и начнут употреблять овощи, фрукты и каши, поскольку и двух дней достаточно хоть и для незначительного, но изменения вкусовых рецепторов. Но родителям на эти 2 дня придется набраться терпения, чтобы противостоять требованиям ребенка дать ему любимую конфету.
Недельное воздержание от сахара сулит Вам следующие изменения:
Улучшится состояние кожи, которая приобретет естественный цвет, эластичность и упругость. Кроме того, исчезнет жирный блеск кожи, и уменьшатся отечные круги под глазами.
Вы почувствуете прилив сил и энергии, избавитесь от хронической усталости, ведь Ваш организм перейдет в режим самостоятельного поддержания необходимого уровня сахара, а не будет затрачивать внутренние дополнительные ресурсы на то, чтобы подстраиваться под хаотичные поступления сахара извне и скачки глюкозы.
Сахар провоцирует выработку кортизола (гормона стресса), вследствие чего и нарушается сон. Поэтому отказ от сахаросодержащих продуктов уже через семь дней отразится на качестве сна: Вы не только будете быстрее засыпать и крепче спать, а и просыпаться выспавшимся и действительно отдохнувшим.
Через 10 дней жизни без сахара Вы ощутите следующие преобразования:
Уменьшится количество вредного холестерина в крови, а, следовательно, снизится нагрузка на сердечно-сосудистую систему, что приведет к нормализации артериального давления и снижению риска инсульта и инфаркта. А это стоит того, чтобы отказаться от сладкого, особенно учитывая тот факт, что среди причин смерти заболевания сердца занимают первое место!
Вы похудеете на 1 – 2 кг и сможете удержать полученный результат, если проявите силу воли и откажетесь от калорийных сладких десертов.
Через месяц работы над собой и отказа от сахара Вы не только закрепите полученные результаты, а и возьмете новые вершины, среди которых:
Омоложение кожи, которая приобретет ровный цвет и здоровый вид. Кроме того, исчезнут угревые высыпания.
Избавление от 3 – 8 кг
без изнуряющих диет и высоких физических нагрузок (но это не значит, что, отказавшись от сахара, можно переходить на бесконтрольное потребление жареного мяса и забыть о тренировках).
Улучшение мозговой активности. Дело в том, что чрезмерное употребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией, вследствие чего тяжелее усваивается новая информация и воспроизводится старая.
Нормализация гормонального фона и повышение либидо за счет снижения выработки инсулина, подавляющего синтез тестостерона – гормона, отвечающего за сексуальное влечение у мужчин!
Исключение из рациона сахаросодержащих продуктов приведет к увеличению количества полезных бактерий, обитающих в кишечнике, что благоприятно скажется на состоянии иммунитета и работе желудочно-кишечного тракта.
Чем можно заменить сахар?
Этот вопрос первым возникает у тех, кто решил отказаться от сахара. Приведем наиболее доступные и полезные продукты, которые помогут пережить непреодолимое желание вернуться к «сладкой» жизни.
Мед – полезный и ароматный продукт, являющийся натуральным сахарозаменителем.
Стевия – низкокалорийное сладкое растение, обогащенное витаминами и аминокислотами (реализуется в виде сиропа и таблеток).
Свежие фрукты и сладковатые овощи (свекла, морковь).
Ягоды.
Экстракт ячменного солода.
Исключив из рациона сахар, откажитесь также от фаст-фуда, консервированной продукции и полуфабрикатов, чтобы принести максимальную пользу организму, сделать свое тело красивым и подтянутым. Ищите источники удовольствия в полезных продуктах, прогулках на свежем воздухе и тренировках! Помните о том, что позитивный настрой, вера в себя и отличное настроение – залог успеха любого начинания!
Новая жизнь за 2 недели: как отказ от сахара меняет мозг
О том, как небольшой эксперимент в области питания помогает стать гораздо производительнее, рассказывает писатель, сценарист и колумнист Fast Company Майкл Гротхаус.
Я так люблю поесть, что несколько лет назад страдал чрезмерным избытком веса. Это было настолько ужасно, что я специально придумал одну технологическую примочку, чтобы сбросить 36 килограммов. Она помогла, и с тех пор я поддерживаю здоровый вес в основном потому, что тщательно считаю калории, не переедаю и занимаюсь спортом.
И по большей части все шло гладко — я даже ел все, что хотел: рыбу, курицу, макароны, диетическую газировку, фруктовые йогурты и раз в день какую-нибудь сладость (M&M’s или брауни). Я также люблю выпить кофе с несколькими пакетиками сахара. Но калории есть калории: если я не выхожу за пределы 2000 килокалорий в день, то знаю, что не буду набирать вес.
Американская ассоциация кардиологов считает, что мужчины должны есть не больше 37,5 г сахара в день, а женщины — не больше 25 г. А вот Всемирная организация здравоохранения полагает, что даже это много: 25 г должны быть максимумом и для женщин, и для мужчин. Средний американец ест 126 г сахара в день, порой даже не понимая этого. В основном это тот сахар, который добавляют в продукты при переработке.
Я рассказал о своей диете знакомой-врачу, и она предупредила, что хотя я и поддерживаю должный уровень калорий, я потребляю слишком много рафинированного сахара. А это плохо и для талии, и для мозга. Рафинированный сахар — который есть в большинстве сладостей, газированных напитков, белом хлебе и макаронах, практически во всех продуктах «с низким содержанием жира», фруктовых соках, йогуртах, энергетических напитках, соусах и бесчисленном множестве продуктов, — делает нас раздраженными, подталкивает к поспешным и глупым решениям. Моя знакомая подчеркнула: хотя я и худой, и у меня нет повышенного содержания сахара в крови, все же количество потребляемого мной рафинированного сахара плохо сказывается на здоровье.
Мне было трудно поверить, что этот сахар так сильно влияет на мои когнитивные способности. Моя знакомая посоветовала: откажись от рафинированного сахара на две недели, и увидишь.
Я так и сделал. В тот день, когда я начал свой эксперимент, я решил, что это упражнение бессмысленное, и я все равно ничего не замечу. Как я ошибался!
Диета без сахара
Отказаться от рафинированного сахара на практике весьма трудно. Он есть практически во всех продуктах и напитках, что мы покупаем в магазине, и в фаст-фуде (если вы пообедаете Биг Маком с картошкой и газировкой, то употребите 85 г сахара — 236% дневной нормы!) То есть чтобы избежать рафинированного сахара, мне пришлось больше времени проводить дома и готовить пищу из свежих продуктов, а также отказаться от всех напитков в банках, белого хлеба, макарон и этих «здоровых» йогуртов, в которые для вкуса добавляют якобы фруктовый сок. Я также перестал добавлять в кофе сахар и молоко.
Моя новая диета на две недели состояла только из свежих продуктов: фрукты и овощи, рыба, курица, другое мясо, цельнозерновая паста и рис. Большую часть из этого я и так регулярно употреблял в пищу — только вместе с другими продуктами, в которые входил сахар.
Важно отметить, что на эти две недели я не совсем отказался от сахара — только от рафинированного. Я ел много натурального сахара, который содержится во фруктах, и который тело превращает в глюкозу из мяса, жира и углеводов. Это важный источник энергии для тела и мозга.
И последнее: за две недели я не менял свою норму калорий, поддерживая 1900-2100 ккал в день, как и обычно. Я также упражнялся в обычном режиме. И вот что получилось.
Ничего себе аттракцион!
В первый день мне казалось, что все пройдет легко. Я ел массу фруктов, пообедал рыбой и поужинал стейком и овощами. Я скучал по сахару и молоку в кофе, но особых проблем не испытывал.
На второй день все резко изменилось. Хотя у меня был плотный завтрак и обед (два апельсина, яйца, потом цельнозерновой рис и овощи), около 2 часов дня вдруг показалось, что меня переехал грузовик. Кружилась и болела голова, чего обычно со мной не происходило. И это продолжалось с некоторыми перерывами еще два-три дня. В это время я неистово желал газировки и сладостей. На третий день у меня даже дрожали руки. Было ужасно, ужасно трудно не есть ничего сладкого.
«Поскольку вы не потворствовали своей привычке, ваш мозг громко требовал сахара, — говорит Ребекка Боултон, специалист по питанию, с которой я связался, чтобы понять, что вообще происходит. — Это период адаптации, в течение которого желания становятся интенсивнее, а потом вы чувствуете себя лучше».
Интенсивнее? К концу четвертого дня я бы продал свою собаку ради одного брауни. Я настолько утратил сосредоточенность, что испугался — я не смогу написать статьи, которые должен был закончить на этой неделе. Я даже хотел выпить энергетик «ради здоровья» (но сдержался). Я испытывал огромное раздражение и даже депрессию. Я стал нервным и нетерпеливым, мне трудно было на чем-то сфокусироваться.
«Тело было запрограммировано получать энергию из сахара, — объясняет Боултон, — и нужно время, чтобы оно привыкло получать ее откуда-то еще. Это как похмелье».
Но на шестой день что-то изменилось. Рассеянность начала уходить, как и головные боли. Фрукты стали казаться более сладкими. На восьмой или девятый день я испытал большую сосредоточенность и ясность, чем когда-либо в жизни (ну, в последнее время). Я стал работать продуктивнее — я внимательнее слушал людей во время интервью, точнее улавливал их слова и мог быстро реагировать на их ответы новыми вопросами и идеями. С такой скоростью я никогда еще не работал. Когда я читал книгу или статью, я впитывал больше подробностей и информации. Я почувствовал себя умнее.
Боултон говорит, что повышенная сладость фруктов — признак, что тело адаптируется к новому режиму, когда оно уже не потребляет рафинированный сахар в режиме нонстоп. А головная боль прекратилась, потому что тело уже не боролось со стремлением к сахару. В последние дни своей диеты я был настолько сфокусирован, что мне казалось — я стал новым человеком. Поменялось и мое настроение, что заметили даже друзья. И как бы по-дурацки это ни звучало, я чувствовал себя счастливее, чем две недели назад.
Улучшенный сон
Сон крайне важен: он не только позволяет отдохнуть от дневных дел, но и вымывает токсины из мозга и опять-таки позволяет мозгу работать умнее. «Когда сахар в крови сбалансирован, — говорит Боултон, — это способствует более упорядоченному сну и дает более устойчивый уровень энергии, снижает усталость и помогает сфокусироваться. Это также отражается на работе остальных ваших гормонов, что повышает и уровень энергии, и качество сна, и качество работы мозга».
Я и не думал, что отказ от рафинированного сахара поможет лучше спать, но так и вышло. На шестой-седьмой день я стал засыпать через 10 минут после того, как ложился. А прежде мне требовалось полчаса. Я также начал просыпаться раньше и более естественно, и вылезти из кровати утром было проще.
Потеря веса
Я потреблял столько же калорий, сколько и прежде. Я ел много жиров (красное мясо, авокадо) и много углеводов и натурального сахара. Но отказ от рафинированного сахара привел к тому, что я сбросил 5 кг за две недели. «Употребление большего количества белка, волокна, фруктов и овощей повышает метаболизм, и тело сжигает калории эффективнее. Дело не в количестве калорий, а в качестве еды и в том, как тело ее перерабатывает», — объясняет Боултон.
Новая жизнь
Я по-прежнему периодически испытываю чувство голода — но совсем не так часто. Я чувствую сытость семь-восемь часов подряд. Теперь я понимаю, что когда чувствовал себя голодным (каждые три часа), мое тело просто требовало еще одной дозы сахара.
Я совсем не скучаю по сахару в кофе. Когда я вижу полки шоколадок в магазине, я воспринимаю их как куски картона — есть их совсем не хочется. И впервые в жизни я чувствую богатство и нюансы вкуса овощей и фруктов. Теперь понятно, почему когда-то на Рождество дарили детям апельсины. Кому нужен шоколад, когда есть такая сладость?
Но все же я боюсь, что в какой-то момент не смогу отказываться от рафинированного сахара. Все против меня. Рафинированный сахар скрывается в десятках тысяч товаров, и он влияет на мозг сильнее, чем кокаин. Благодаря маркетингу он повсюду, избежать его нельзя — если только вы не решитесь сделать то же, что и я, и готовить пищу только из свежих продуктов. Иногда, увы, время и занятость этого не позволяют.
Но все же те преимущества, которые я испытал, исключив рафинированный сахар из своей диеты всего на две недели, слишком мощны, чтобы их игнорировать. Надеюсь, мне этого хватит.
Что произойдёт с вами после отказа от сахара
Естественная награда, противоестественная доза
В нейробиологии еду называют «естественной наградой». Чтобы мы могли выжить как вид, такие действия, как приём пищи, секс, забота о других должны доставлять удовольствие мозгу, чтобы их хотелось снова и снова повторять.
В результате эволюции сформировался мезолимбический путь — это такая система в мозге, которая расшифровывает естественные награды. Когда мы делаем что-то приятное, начинает вырабатываться нейромедиатор дофамин, который используется мозгом для оценки и мотивации, закрепляя важные для выживания и продолжения рода действия. Эта связь необходима, например, чтобы решить, съесть ли ещё кусочек торта: «Да, этот торт действительно хорош. Надо запомнить на будущее».
Конечно, не вся еда приносит одинаковое удовольствие. Большинство людей предпочитает сладкие, а не кислые или горькие продукты. Потому что эволюционно сложилось так, что наша мезолимбическая система запомнила: сладкие продукты обеспечивают здоровый источник углеводов для нашего организма. Когда наши предки занимались собирательством ягод, логика была простая: кисло — значит, ещё не созрело, горько — осторожно, яд.
Фрукты и ягоды — это одно дело, но с тех пор наше питание изменилось. Десять лет назад учёные подсчитали, что обычный американец потребляет 22 чайные ложки добавленного сахара в день, что составляет 350 дополнительных килокалорий. И цифра, скорее всего, выросла за это время. Несколько месяцев назад учёные из Великобритании заявили, что средняя британка потребляет 238 чайных ложек сахара в неделю.
Сегодня, когда удобство стало для нас важным при выборе еды, практически невозможно встретить обработанные продукты, полуфабрикаты, в которых бы не было добавленного сахара — для вкуса, консервации или и того, и другого.
Добавленный сахар действует исподтишка, и мы даже не догадываемся, что попались на крючок. Так же, как на наркотики — никотин, кокаин, героин, — мозг подсаживается на удовольствие от сахара.
Зависимость от сахара реальна
При отказе от сахара в первые несколько дней придётся нелегко. Многие начинают усиленно налегать на пищу, содержащую больше углеводов, чтобы компенсировать недостаток сахара.
Существует четыре компонента любой зависимости: постоянное употребление, ломка, жажда и кросс-сенсибилизация (привыкая к одному веществу, вы становитесь предрасположены к появлению других, более сильных зависимостей). Все эти компоненты присутствуют и при тяге к сахару.
Типичный эксперимент, подтверждающий это, выглядит так: каждый день в течение 12 часов крысы лишены доступа к пище, а в следующие 12 часов им даётся доступ к сахарному раствору и обычной еде. После месяца такого образа жизни крысы демонстрируют поведение, аналогичное поведению злоупотребляющего наркотиками. За короткое время они привыкают проводить больше времени у сахарного раствора, а не у обычной еды. Во время периода голодания у них появляются приступы тревоги и депрессии. И они быстрее приобретают другие зависимости.
Постоянное употребление сахара со временем приводит к продолжительной выработке дофамина и большему возбуждению участков мозга, отвечающих за получение удовольствия. И со временем, чтобы достичь такого же эффекта, понадобится больше сахара, ведь мозг становится терпимым к нему.
Ломка при отказе от сахара тоже реальна
Bethany Newman/Unsplash.com
В исследовании, проведённом в 2002 году Карло Колантуони (Carlo Colantuoni) и его коллегами из Принстонского университета, над крысами провели обычный эксперимент по приобретению сахарной зависимости, а затем — по отказу от сахара. Для этого их либо лишали пищи, либо использовали препарат, который воздействует на систему наград в мозге (его применяют при лечении опиоидной зависимости). Оба метода повлекли за собой физические проблемы: крысы стучали зубами и непроизвольно потряхивали головой, появился тремор конечностей. Лечение медикаментами привело к повышенной тревожности.
Похожие эксперименты показывают подобное поведение, схожее с депрессией, в задачах вроде теста принудительного плавания. Крысы с сахарной зависимостью более склонны к пассивному поведению (просто плавать в воде), чем к активному (попытаться выбраться).
А согласно новым исследованиям, отказ от сахара приводит к импульсивному поведению. Первоначально крыс обучили: если они нажимают на рычаг, то получают воду. После этого животных помещали в клетки, где одни имели доступ и к сахарному раствору, и к обычной воде, а другие — только к воде. Через 30 дней крыс снова помещали в клетки с рычагом. И оказалось, что крысы, зависимые от сахара, нажимали на рычаг значительно чаще.
Это, конечно, крайности. Люди не лишают себя пищи на 12 часов, чтобы в конце дня позволить себе выпить газировки или съесть пончик. Но исследования на грызунах, безусловно, дают нам представление о нейрохимических основах сахарной зависимости, отказа от сахара и изменений в поведении.
Благодаря десяткам популярных диет и бестселлеров о правильном питании мы знакомы с понятием «сахарная зависимость». В них упоминается и ломка при отказе от сахара, которая обычно влечёт за собой тягу к пище, приводит к срыву в диете и импульсивному поеданию всего подряд. Есть и десятки статей, в которых рассказывается о безграничной энергии и заново обретённом счастье, которое испытали люди, отказавшиеся от сахара.
Вы всё ещё хотите отказаться на время от сахара? Тогда вас наверняка интересует, как долго придётся бороться с тягой и другими побочными эффектами. К сожалению, точного ответа нет — всё индивидуально. Но стоит вам преодолеть самые сложные первые дни, и реакция вашего мозга изменится. Если вы попробуете съесть что-то сладкое после нескольких дней отказа от сахара, вам покажется, что это чересчур сладко. Терпимость к сахару исчезает.
Как максимально безболезненно избавиться от сахарной зависимости
Не отказывайтесь от сахара полностью. Лучше делайте это постепенно. Например, если пили чай с двумя ложками сахара, некоторое время пейте с одной — так организму будет легче привыкнуть к новому образу жизни.
Не пейте сахаросодержащие напитки. Газировка и большинство пакетированных соков жажду не утоляют, а вот сахара обычно содержат очень много.
Когда съели запретную конфету, отрабатывайте это — делайте упражнения. Физические нагрузки также способствуют выработке дофамина, следовательно мозг будет получать от этого свою дозу удовольствия. И в следующий раз вам скорее захочется сделать пару приседаний, чем съесть плитку шоколада.
Ешьте меньше обычного. Как мы уже упоминали, сахар добавляют даже в те продукты, где его по идее быть не должно. Например, в полуфабрикаты, чтобы те дольше хранились.
Замените сахар фруктозой. Фруктоза — натуральный сахар, который есть во всех фруктах, овощах, мёде. Поэтому, если вам хочется чего-то сладкого, это прекрасный заменитель обычного сахара, но менее калорийный.
7 действенных способов отказаться от сахара
Сахар – легкоусвояемый рафинированный продукт, не представляющий для организма современного человека особой ценности. Употребление сахара в пищу основано скорее на психологической зависимости, вызванной желанием побаловать себя чем-то вкусненьким, а в дальнейшем и биологической, обусловленной потребностью организма в глюкозе в результате больших выбросов инсулина в кровь. Такой круговорот инсулина и глюкозы с постоянным повышением порций сахара небезобиден и может стать причиной нарушений сердечной деятельности, снижения иммунитета, развития гипогликемии, а затем и сахарного диабета. Разорвать порочный круг можно только исключением сахара из рациона. Как сделать это с наименьшими потерями – рассмотрим ниже.
Найдите причину своей зависимости
Легкоусвояемые углеводы – самый доступный источник серотонина («гормона удовольствия»), необходимого организму для борьбы с плохим настроением. Привыкнув к употреблению сахара как способу преодоления стресса, организм становится зависим от очередной порции сладкого, как от наркотика. По статистике, более 50% сладкоежек испытывают именно психологическую зависимость от сахара, и отказ от него сопровождается сильнейшей «ломкой». Осознав причину своей потребности в сладком, легче переключиться на получение серотонина из других источников (от занятий спортом, хобби, общения с приятными людьми): человек понимает, что причиной испытываемого им дискомфорта является только привычка, – и меняет ее.
Источник: depositphotos.com
Соблюдайте режим питания
Чтобы организм, нуждающийся в глюкозе, не побуждал восполнить ее недостаток самым простым способом, питаться рекомендуется не менее 4-5 раз в день небольшими порциями. Это позволит исключить в течение дня появление сильного голода и уменьшить вероятность срыва с перекусом чем-нибудь сладеньким. В период отказа от сахара завтрак обязателен – с наполненным желудком удержаться от перекусов гораздо проще, особенно если в утренней трапезе будут белковые продукты (сыр, рыба, творог), вызывающие длительное насыщение.
Источник: depositphotos.com
Исключите из рациона источники сахара
Основными его источниками в повседневном рационе являются конфеты, печенье, шоколад. Определите, что вы употребляете чаще всего, и прекратите это покупать. Доля сахара в составе таких продуктов, как кетчуп, колбаса, горчица, допустима, но если человек стремится максимально отказаться от сахара, стоит уменьшить количество таких продуктов в своем меню.
Источник: depositphotos.com
Обогатите рацион сложными углеводами
В отличие от легкоусвояемых, сложные углеводы не вызывают резкого повышения уровня сахара, долго перевариваясь в желудке и способствуя медленному поступлению глюкозы в кровь. Такие продукты полностью удовлетворяют потребность организма в углеводах как главных поставщиках энергии и исключают появление голода и тяги к сладкому на протяжении 3-4 часов после приема пищи. Источниками сложных углеводов являются цельнозерновые каши, бобовые, овощи (помидоры, кабачки, морковь, лук, баклажаны, капуста), изделия из муки грубого помола и т. д. Включать их в рацион рекомендуется не менее двух раз в первой половине дня, особых ограничений нет.
Источник: depositphotos.com
Переключитесь на фрукты
Фрукты – наиболее ценный источник сахара, который способен полностью заменить собой рафинированный продукт. Хотя фруктоза, по сути, – сахар натурального происхождения, восполнить недостаток углеводов с ее помощью во многом безопаснее хотя бы потому, что для усвоения фруктозы не требуется инсулин. При отказе от сахара врачи рекомендуют переключать внимание на фрукты, сухофрукты и мед – они в меньшей степени повышают уровень глюкозы в крови и полностью удовлетворяют потребность организма в сладком.
Источник: depositphotos.com
Откажитесь от сладких напитков
Отказываясь от сахара в его традиционном виде и кондитерских изделий, многие люди совершают ошибку, продолжая употреблять газировку, пакетированные соки, спортивные напитки, сладкий чай и кофе. «Жидкие калории» коварны: так, в 0,5 л лимонада содержится около 15 ч. л. сахара при условно безопасной норме продукта 6 ч. л. в сутки. По мнению врачей, 1 л выпитой газировки в день повышает риск развития приобретенного диабета у детей на 60%, а у женщин среднего возраста – на 80%.
Источник: depositphotos.com
Меняйтесь постепенно
Отказ от сахара не должен сопровождаться физическим или психическим дискомфортом, превышающим допустимые пределы, – головокружениями, дрожью в конечностях, депрессией. В первых двух случаях рекомендуется обратиться к врачу: плохое самочувствие может быть признаком нарушения обмена веществ, которое при резком ограничении потребления сахара впервые проявило себя или обострилось. Правильнее переходить на здоровое питание постепенно, наблюдая за изменениями в организме. Если отсутствие сахара в еде становится причиной длительного угнетенного состояния, апатии – значит, мотивация недостаточно сильна, психике тяжело справиться с изменениями. Постепенное снижение доли сахара в рационе позволит сделать переход от «сладкой жизни» к здоровой менее болезненным и более успешным.
Какие продукты относятся к белкам, жирам и углеводам? — Life-sup.ru
Описание данных элементов, их виды, назначение, функции и отличия. Сколько их нужно потреблять и в каких продуктах можно найти.
Термин «правильное питание» встречается повсеместно. При этом мало кто досконально знает, что собой представляет здоровая пища, какие продукты должен содержать рацион, а от чего рекомендуется отказаться. Но здесь нет секретов. Главная цель при подборе составляющих питания – понимать, что такое белки, жиры и углеводы, в каком объеме они содержатся в пище, а также в каких объемах их рекомендуется употреблять.
Для лучшего понимания темы каждый из элементов стоит рассмотреть по отдельности, после чего будет полезно изучить список продуктов с их высоким и низким содержанием.
Углеводы
Это главные поставщики энергии. Их задача – помочь мышечным волокнам нормально работать. Кроме того, элемент способствует нормальному обмену жиров и белков в организме.
Выделяют следующие разновидности:
Простые. К этой категории относятся моно- и дисахариды – элементы, которые отличаются простой структурой. Главные представители – фруктоза, сахар, кленовый сироп, сладости.
Сложные. Они отличаются сложной структурой, называются полисахаридами. Главные поставщики – бобовые, овощи, злаковые, макароны твердых сортов. Именно они играют ключевую роль в организме и положительным образом влияют на все проходящие процессы.
Зная, где содержатся углеводы в продуктах, удается добиться любых поставленных задач. Так, их доля должна составлять 40-60% рациона, если цель – набор массы. Если же задача – похудеть, то требования ниже – 10-30%. При этом главный упор стоит делать на сложных “представителей”.
Их чрезмерное потребление приводит к накоплению жировых отложений, что негативно сказывается на фигуре. Нехватка – путь к слабости, плохому настроению, вялости, усталости и сонливости.
Продуты, богатые углеводами, рекомендуется принимать в пищу до двух-четырех часов дня. В противном случае нерастраченная энергия может преобразоваться в ненужный жир.
Много неясных моментов связано с продуктами питания. Так, многих интересует: хлеб – это углеводы или белки? Чтобы не возникало подобных неясностей, рассмотрим перечень углеводных продуктов:
Конфеты, сахар, мармелад, макароны, финики, изюм и варенье – объем элемента на уровне 60-70 грамм (из расчета на 100 гр).
Как уже упоминалось, в рационе должны быть сложные углеводы. Если приводить список продуктов, содержащих белки и углеводы такого типа, то стоит выделить неочищенный рис, каши (в первую очередь овсяную и гречневую), чечевицу, сою и грибы.
Подведем итоги:
При похудении данного нутриента должно потребляться 10-30% (не больше), а при поддержании (наборе) веса – 40-60%.
Меню стоит насыщать сложным типом элемента.
Прием углеводных продуктов осуществляется до 2-4 часов дня.
Исключение или снижение потребления быстрых углеводов – только плюс.
Белки
Протеин (белок) – неизменная составляющая рациона. Это главный строительный материал, без которого невозможен рост мускулатуры и тканей в целом. Выше отмечалось, что жиры, углеводы и белки должны распределяться в строгом соответствии. Доля протеина при этом – 30-50% всего рациона. В процессе похудения показатель должен быть выше – 50-70%.
Продукты с высоким его содержанием:
Творог (обезжиренный), мясо, фасоль, горох и сыры – от 15 грамм и более (на 100 гр продукта).
Животный, который поступает из продуктов животного происхождения. К этой категории можно отнести мясо, птицу, рыбу, молоко, творог и яйца.
Растительный, который организм получает из растений. Здесь стоит выделить рожь, овсянку, грецкие орехи, чечевицу, фасоль, сою и морские водоросли.
Для покрытия суточной нормы человек должен получать 0,8-2,5 грамма белка на кило веса. При меньшем объеме высок риск дефицита и негативных последствий для здоровья. Некоторые спортсмены повышают дозировку до 3-4 грамм, но такой подход не всегда оправдан из-за неспособности организма переварить и усвоить такой объем. При этом чрезмерное количество протеина создает дополнительную нагрузку на организм, что также может привести к ряду негативных последствий.
Зная, какие продукты богаты белками и углеводами, проще спланировать рацион и быстрее достигать поставленных целей. Что касается протеина, то здесь стоит запомнить еще ряд нюансов:
Добавляйте в меню и растительный, и животный тип нутриента.
Планируйте дозировку с учетом поставленных задач, активности, веса и общей калорийности рациона. Сделать это несложно. Достаточно контролировать количество белков, жиров и углеводов в продуктах и восполнять дефицит при появлении такой необходимости.
На ужин принимайте белки и овощи. При этом блюда стоит готовить на пару, варить или доводить до готовности в духовке. Жарка не рекомендуется.
Жиры
Многие забывают о пользе жиров, которые наравне с углеводами считаются поставщиками энергии. Жировые отложения удерживают тепло, обеспечивают энергией и выступают в роли опоры для внутренних органов.
Также они:
Главные поставщики энергии в периоды дефицита пищи и болезней, когда организм получает малый объем питательных элементов или же не получает их вовсе.
Гаранты эластичности кровеносных сосудов, благодаря чему полезные элементы быстрее проникают к тканям и клеткам.
Помощники в вопросе нормализации состояния кожных покровов, ногтевых пластин и волос.
Участники синтеза гормонов. Кроме того, именно они несут ответственность за процесс менструации.
Если принимать продукты, не содержащие жиров, возможно появление ряда негативных последствий. Нормальная дозировка – 0,8-1 грамм на кило веса, что в среднем составляет 10-20% от общего рациона.
Что касается продуктов, то здесь стоит выделить следующих представителей:
Масло (сливочное, топленое, растительное), кулинарный жир, маргарин, свиной шпик – от 80 грамм и более.
Рассматривая данный нутриент, стоит знать о существовании двух его типов:
Полезные (ненасыщенные). Их потребление полезно для организма. К источникам можно отнести авокадо, растительные масла, семена, ростки, рыбу, рыбий жир.
Прием продуктов с жирами необходим. Средняя дозировка – 0,8-1 грамм на кило веса.
Потребление жирной пищи в вечернее время нежелательно.
Главный упор стоит делать на ненасыщенные жиры.
Вопросы и ответы
Рыба – это углеводы или белок? Многие задают вопрос, поставщиком каких элементов является рыба. Здесь однозначного ответа нет – все зависит от ее вида. Так, содержание белков/углеводов в бычках – 13/5,2 грамма. Что касается остальной (большей части) рыбы – леща, камбалы, горбуши, карася и прочих, то в них углеводов нет вовсе, зато достаточное количество протеина.
Овощи – это белки или углеводы? Что касается овощей, то во многих из них содержатся оба нутриента. К примеру, в зеленом луке содержится 1,3 грамма протеина и 4,3 грамма углеводов, в баклажанах – 0,6/5,5 г, в цветной капусте – 2,5/4,9 г, в красном перце – 1,3/8,1 г и так далее.
В каких продуктах много белка, мало углеводов и жиров? Здесь подходит нежирное мясо курицы, нежирная рыба и морепродукты, обезжиренный творог. Эти продукты идеальны для использования на диете.
Читайте также:
— life-sup
Поделитесь с друзьями в соц.сетях
Facebook
Twitter
Google+
Telegram
Vkontakte
Пищевые продукты содержат белки жиры углеводы. Какие продукты относятся к белкам, жирам и углеводам
Для того чтобы питаться правильно, следовать определенной диете или просто иметь представление о здоровом питании, мы должны четко понимать, какие продукты относятся к белковой пище, какие к углеводам и жирам; что называется водой и клетчаткой в понимании диетологов.
Какую пить воду для похудения
Ну с водой и другими напитками все ясно. Вода, которой, чтобы похудеть, следует употреблять не менее 2 литров, — это чистая питьевая вода. В идеале очищенная с помощью фильтра, а еще лучше талая вода. Но если стоит вопрос: пить кипяченную воду или не пить вовсе, то все же пейте!
Что касается чаев, бульонов и соков, то эти напитки не входят в 2 литра необходимой жидкости.
Что такое белок?
Все виды мяса, птицы, субпродукты, молочные продукты, сыры, яйца, рыба. Есть еще и растительные белки – бобовые и грибы. Но основной источник белковой пищи все-таки в нашей системе ешь смело — это мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Именно эти продукты обеспечивают организм необходимыми аминокислотами и витаминами.
Классификация растительных и животных жиров
Однако эти же продукты мы относим и к жирам, жирам животным! Которые для нормализации веса ни в коем случае нельзя смешивать с растительными. Также к животным жирам относится сливочное масло, внутренний жир птицы, баранины, говядины и свинины.
Растительные жиры – это любые растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное, семени льна, тыквенное и др. К этим жирам, не откладывающихся в излишках веса, мы относим жир рыбы, икру, печень рыбы. Сюда же отнесем орехи и семечки.
Поэтому рыбу лучше кушать не с белковой пищей, а с углеводной. Ведь, как я уже упоминала, для похудения углеводы следует есть с растительными жирами, а белки – с животными (как и задумано природой).
Какие продукты относятся к углеводам
Все крупы (гречка, рис, пшено, овсянка, перловка, пшеничная крупа и др.), макароны, хлебобулочные изделия, выпечка, сахар. Проще говоря, то, что мы называем кашей. Сюда же отнесем крахмалистые корнеплоды: картофель, репу, тыкву, морковь и свеклу.
Бобовые (чечевица, горох, фасоль, нут, соя) содержать в себе много растительного белка, но все же с животным белком советую их не смешивать. Их мы также условно отнесем к углеводам.
– это большинство сырых овощей.
Все те, кто тщательно следит за своей фигурой и здоровьем организма в целом, хоть раз в жизни сталкивались с таким понятием, как «раздельное питание». Но многие так до конца четко и не понимают, что именно под собой подразумевает такое питание. Оказывается, что есть группы продуктов, относящиеся к разным питательным веществам – белкам и углеводам, которые попадая в организм вместе, лишь усложняют свое переваривание. Происходит так называемая внутренняя несовместимость, которая в последующем выливается в лишний вес, а также может спровоцировать проблемы с кишечником и неприятности с желудком. Чтобы этого избежать и, наоборот, с помощью еды очистить свой организм от зашлакованности, необходимо правильно научиться сочетать белки и углеводы в раздельном питании.
Суть такого разделения заключается в том, что для переваривания продуктов, относящихся к белкам, нужна среда с повышенной кислотностью. А вот углеводы прекрасно усваиваются организмом при щелочной среде. Но когда они поступают внутрь сразу вместе, происходит дисбаланс. В итоге основной обмен замедляется, пища хорошо не переваривается и одна ее часть откладывается в жиры, а другая просто остается бродить и гнить. Поэтому белки и углеводы рекомендуется употреблять отдельно друг от друга и с трехчасовым перерывом.
Что же относится к белкам и углеводам?
Чтобы научиться такому раздельному питанию, необходимо иметь четкое представление о том, какие продукты являются углеводами, а какие белками. К первым можно отнести:
отрубной хлеб и выпечка из муки грубого помола;
все крупы, кроме манки;
макаронные изделия;
различные хлопья и мюсли;
картофель;
сахар и мед;
все овощи, кроме баклажанов;
бананы, финики, инжир, курага, изюм, виноград.
К белкам можно отнести следующие продукты:
яйца;
мясо;
рыба и морепродукты;
баклажаны;
грибы;
все бобовые;
семечки и орехи;
молочные продукты невысокой жирностью;
яблоки, вишня, груши, абрикосы и персики, нектарины и сливы, алыча, черешня и все цитрусовые.
Для того чтобы правильно сочетать белки и в полезном раздельном питании, продукты из первого списка не стоит в один прием пищи совмещать с продуктами из второго списка. Идеальным станет перерыв в 4 часа, если такой временной отрезок сложно выдержать, тогда не менее двух часов. При этом белки лучше употребить в обеденное время, а вот на ужин предпочесть углеводы.
Cодержание статьи:
Описание данных элементов, их виды, назначение, функции и отличия. Сколько их нужно потреблять и в каких продуктах можно найти.
Термин «правильное питание» встречается повсеместно. При этом мало кто досконально знает, что собой представляет здоровая пища, какие продукты должен со
Таблицы белков, жиров, углеводов
Белки — незаменимая часть пищи. Они идут на построение новых клеток и замену износившихся, активно участвуют в обмене веществ. Диетологи называют их “протеинами” — от греческого слова “протео”, что означает “занимающий первое место”. Белки организма образуются только из белков пищи. Если вы едите недостаточно белков, у вас будет портиться кожа, страдать нервная система.
Основными источниками белка животного происхождения являются мясо, рыба, творог, яйца – это главные белковые продукты. В растительных продуктах тоже содержатся протеины, особенно богаты ими бобовые и орехи. Здоровое питание подразумевает сочетание животных и растительных продуктов.
Быстрее всего перевариваются белки молочных продуктов. Хорошо усваивается рыба и мясо (при этом говядина значительно быстрее, чем свинина и баранина). Средняя норма белка в суточном рационе взрослого человека составляет 100-120 г.
Жиры — наиболее мощный источник энергии, то есть ненужных нам калорий. Источниками жира являются животные жиры и растительные масла, а также мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Жиры содержат насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины A, B, E, лецитин и ряд других веществ, необходимых организму. Они обеспечивают всасывание из кишечника минеральных веществ и жирорастворимых витаминов. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. Они могут образовываться из углеводов и белков, но в полной мере ими не заменяются. Обеспечить потребности организма можно только сочетанием животных и растительных жиров, поскольку они дополняют друг друга жизненно важными веществами. Суточная норма для взрослого человека — от 100 до 150 г. В среднем суточный рацион жира должен составлять на 60-70% из животного жира и на 30-40% — из растительного.
Углеводы — служат для организма основным источником энергии. Они необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют определенные гормоны, ферменты, секреты слюнных и других образующих слизь желез и прочие важные соединения. Средняя норма углеводов в суточном рационе должна составлять 400-500 г. При соблюдении диеты в суточном рационе их должно быть не меньше 100 г. При недостатке углеводов в организме нарушается обмен жиров и белков, портится настроение.
Клетчатка — это один из сложных углеводов. Организм человека не переваривает клетчатку, однако она усиливает перистальтику кишечника и поэтому необходима для правильного пищеварения. С помощью клетчатки из организма выводится холестерин. Нерастворимая клетчатка также выводит шлаки, предотвращая загрязнение организма вредными веществами. Клетчатка присутствует во многих овощах, фруктах, пшеничных отрубях.
Витамины – это группа органических соединений, необходимых в очень малых количествах для поддержания хорошего здоровья. Витамины участвуют во многих процессах на клеточном уровне, например, в росте и регенерации тканей и органов, обмене веществ, работе иммунной, нервной, кровеносной и гормональной систем.
Существуют две группы витаминов: жирорастворимые (витамины А, D, E и К) и растворимые в воде (С – аскорбиновая кислота, и витамины группы В). Недостаток того или иного витамина может вызвать авитаминоз – болезнь, которая, к счастью, достаточно редко встречается в западных странах, но те, кто придерживается строгих диет, всё же находятся в группе риска. Растворимые в воде витамины не задерживаются в организме, поэтому их необходимо ежедневно получать с пищей. Любой переизбыток витаминов просто выводится из организма. Жирорастворимые витамины также получаются с пищей (за частичным исключением витаминов D и К), но их излишки могут храниться в печени. Поэтому получение таких витаминов необходимо на регулярной основе для пополнения имеющихся запасов организма.
Избыточные же дозы таких жирорастворимых витаминов – особенно витаминов А и D могут иметь отравляющий эффект из-за перенасыщения печени. это обычно является результатом неумеренного приёма пищевых добавок или свежевыжатых соков. Известны случаи, когда люди одержимые своим здоровьем пили натуральный морковный сок литрами, и последствия такой диеты были, увы, печальными. Во всем нужна умеренность.
Изучение роли каждого витамина необходимо для любого желающего сесть на диету, так как знание о них помогает понять важность того или иного продукта питания в рационе.
Чтобы правильно питаться, контролировать свой вес и состояние организма, важно хорошо ориентироваться в том, что вы едите. Правильный выбор продуктов это ключ к хорошему самочувствию, отличному состоянию кожи, ногтей, эффективной работе иммунной системы и всех органов нашего тела. Пища богатая питательными веществами, не содержащая острых специй и консервантов – это ключ к здоровью. К сожалению, в наши дни на полках магазинов стало слишком много продуктов подвергшихся обработке, и потому содержащих слишком мало питательных веществ и слишком много сахара, жира и пищевых добавок. Поэтому наших современников так часто сопровождают лишний вес, целлюлит, синдром хронической усталости и стресс.
Каждый человек способен быть сам себе диетологом и правильно управлять своим рационом, а значит и состоянием своего организма.
Лучше сократить употребление в пищу сахара, всех видов сиропов, шоколада, конфет, фруктозы, а также джемов и желе, содержащих сахар. Они не содержат питательных веществ, но насыщены калориями, добавками, красителями и консервантами.
Выбирайте цельные зерна или продукты их содержащие – зерновой хлеб, хлеб из просеянной муки, цельно-зерновые хлебцы, гречку, просо, овес, канадский рис. Не употребляйте продукты из белой муки. Выбирайте масла холодного отжима. Ограничьте потребление насыщенных жиров, гидрированного маргарина, рафинированного масла. Насыщенные жиры повышают свертываемость крови и уровень холестерина. Обработанное растительное масло содержит много химических добавок, а в масле холодного отжима отсутствуют вредные вещества и добавки, оно богато энергетически ценными, полезными жирными кислотами.
Пейте травяные чаи, свежеприготовленные соки из фруктов и овощей. Меньше алкоголя, кофе, кока-колы, пастеризованных соков и газированных напитков. Покупайте мясо индейки, молодую баранину и цыплят. Меньше говядины, свинины, сосисок, копченого и соленого мяса – это тяжелые продукты для пищеварения.
Всегда читайте о составе продуктов на этикетках. Знайте, что пищевые добавки могут провоцировать мигрень, астму, аллергию, заболевания почек. Красители, консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы и загустители засоряют организм токсинами. Учитесь разбираться в продуктах и пищевых ингредиентах, управляйте своим весом и своим здоровьем.
Нравится
Twitter
Google+
Like
Белки, жиры, углеводы…Что к чему относится? — что относится к углеводам — запись пользователя Ешь-Смело (id1734833) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории ЗОЖ и ПП
Для того чтобы питаться правильно, следовать определенной диете или просто иметь представление о здоровом питании мы должны четко понимать, какие продукты относятся к белковой пище, какие к углеводам и жирам, что называется водой в понимании диетологов и клетчаткой.
Ну с водой и другими напитками все ясно. Вода, которой, чтобы похудеть, следует употреблять не менее 2 литров, - это чистая питьевая вода. В идеале очищенная с помощью фильтра, а еще лучше талая вода. Но если стоит вопрос: пить кипяченную воду или не пить вовсе, то все же пейте!
Что касается чаев, бульонов и соков, то эти напитки не входят в 2 литра животворящей жидкости.
К белковой пище в основном относятся продукты животного происхождения: все виды мяса, птицы, субпродукты, молочные продукты, сыры, яйца, рыба. Есть еще и растительные белки - бобовые и грибы. Но основной источник белковой пищи все-таки в нашей системе ешь смело - это мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Именно эти продукты обеспечивают организм необходимыми аминокислотами и витаминами.
Однако эти же продукты мы относим и к жирам, жирам животным! Которые для нормализации веса ни в коем случае нельзя смешивать с растительными. Также к животным жирам относится сливочное масло, внутренний жир птицы, баранины, говядины и свинины.
Растительные жиры - это любые растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное, семени льна, тыквенное и др. К этим жирам, не откладывающихся в излишках веса, мы относим жир рыбы, икру, печень рыбы. Сюда же отнесем орехи и семечки.
Поэтому рыбу мы кушаем не с белковой пищей, а с углеводной. Ведь, как я уже упоминала, углеводы мы кушаем с растительными жирами, а белки - с животными (как и задумано природой).
К углеводам относятся все крупы (гречка, рис, пшено, овсянка, перловка, пшеничная крупа и др.), макароны, хлебобулочные изделия, выпечка, сахар. Проще говоря, то, что мы называем кашей. Сюда же отнесем крахмалистые корнеплоды: картофель, репу, тыкву, морковь и свеклу.
Бобовые (чечевица, горох, фасоль, нут, соя) содержать в себе много растительного белка, но все же с животным белком советую их не смешивать. Их мы также условно отнесем к углеводам.
Клетчатка - это большинство сырых овощей.
Фрукты же содержать в себе клетчатку и сахар. Их мы употребляем в отдельный прием пищи.
что относиться к углеводам продукты
Белки, жиры, углеводы
Подробности
Инна Дубсон
Просмотров: 627136
Сбалансированный рацион питания должен включать в себя все необходимые для нашего организма питательные вещества: белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.
Оптимальное соотношение белков, углеводов и жиров сильно зависит от образа жизни. Правильно составленная диета — это 50% результата при любых занятиях спортом и, конечно, упражнениях для похудения. Но не все белки, жиры и углеводы полезны. В этой статье рассказывается, какие белки, жиры и углеводы необходимо включать в свое ежедневное меню, а какие белки, жиры и углеводы, наоборот, вредны. А также о том, какие продукты являются источниками полезных белков, жиров и углеводов, а какие — вредных.
БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ:
Белки
Мы — белковые организмы. Это означает, что ткани нашего тела (мышцы, внутренние органы, кожа и т.д.) состоят из белков. Кроме того, белок служит основой для создания ферментов и гормонов.
Белки строятся из аминокислот. Большую часть аминокислот организм может синтезировать самостоятельно. Но есть несколько аминокислот, для синтезировать которые человеческий организм не в состоянии. Это так называемые незаменимые аминокислоты. Их мы должны получать из пищи.
Подробно о незаменимых аминокислотах читайте в статье Незаменимые аминокислоты:
До недавнего времени считалось, что норма потребления белка — 150 г ежедневно, сегодня официально признанная норма — 30-45 г. При этом, потребление избыточного количества белка вызывает интоксикацию орг
Таблица состава продуктов питания (белки, жиры и углеводы)
Всем известно, что правильное спортивное питание поддерживает организм после тренировок, укрепляет и развивает мышцы, помогает избавиться от жировых отложений и сохранить хорошую физическую форму. Но среди огромного количества пищевых добавок так сложно выбрать именно то, что нужно. Опытные бодибилдеры наверняка знают отличие протеина от изолята. Но для начинающих спортсменов эти термины не понятны.
Протеином называется добавка к пище, в составе которой содержится значительное количество белков. Протеиновые коктейли рекомендованы к употреблению для увеличения мускулатуры. Особенно эффективным будет прием такого коктейля за несколько минут до начала тренировки. Главная особенность протеинов заключается в их уникальном составе и высокой калорийности. Помимо белков, они содержат почти все виды полезных аминокислот, в частности глютамин. Особенно востребованным среди спортсменов является так называемый сывороточный протеин. Это самый качественный источник белка, который ускоряет процессы метаболизма в организме человека, позволяет оперативно набрать мышечную массу и восстановиться после тренировок.
Некоторые несведущие люди думают, что изолят – это иная спортивная добавка, кардинально отличающаяся от протеина. Но в реальности изолят является формой сывороточного протеина.
Если уж подробно рассматривать классификацию, то протеин может быть представлен в форме изолята, концентрата или гидролизата. Все это его основные производные составляющие.
Что касается изолята, то он создается методом фильтрации молочного белка. В итоге получается добавка высокой степени очистки, которая не содержит лактозы, жиров и холестерина. Процесс изготовления изолята заключается в полном обезвоживании молочной сыворотки и удалении из нее вредных компонентов, способствующих накоплению жира в организме.
Получается, что говоря об отличии протеина от изолята, следует упоминать разные формы этой спортивной добавки. К примеру, концентрат сывороточного или любого другого протеина имеет в своем составе около 70 процентов чистого белка. Этого, конечно, маловато для того чтобы считать добавку качественной. Наличие жиров и лактозы спортсменам точно не требуется. А вот изолят – это совсем другое дело. Высокая степень очистки, значительное содержание белковых ингредиентов и полезных аминокислот – вот основные преимущества изолята перед другими формами протеина.
Некоторые атлеты страдают от непереносимости лактозы. Им точно не стоит использовать протеиновый концентрат. А вот изолят подойдет им идеально. При изучении основных свойств указанных добавок можно прийти к выводу о том, что изолят является идеальным дополнением к качественному спортивному питанию. Для чего же тогда вообще нужен концентрат?
Мой брат уже на протяжении нескольких лет занимается бодибилдингом и уже достиг порядочных успехов в этом. Все это время он использует протеиновый концентрат в качестве биологической добавки. Это связано не только с желанием сэкономить. Слабая иммунная система с детства была проблемой Олега (так зовут моего брата). Главное достоинство концентрата протеина заключается в активной поддержке иммунной системы, благодаря содержанию в нем специальных полезных веществ.
Изолят образуется в процессе жесткой фильтрации белка и потому в нем отсутствуют те самые важные компоненты, которые укрепляют организм в целом. Получается, что концентрат – это что-то вроде лекарства.
Основное отличие протеина от изолята заключается в составе и действии. Концентрированный протеин не обладает такой способностью наращивать муулатуру и восполнять запас энергии. Но зато изолят является менее питательным и не обладает укрепляющим действием. Что выбрать спортсмену? Каждый должен решить это самостоятельно, исходя из потребностей и особенностей своего организма.
Кстати, мой брат принимает не только концентрат, но и изолят. Он совмещает два типа добавок для достижения наилучших результатов тренировочного процесса. Дело в том, что изолят протеина обладает великолепной способностью быстро усваиваться в организме. Он быстро восстанавливает мышцы и не вызывает никаких аллергических реакций. Некоторые спортсмены пытаются заменить качественные добавки суррогатами на основе сухого молока. Но пользы от них никакой не будет.
Итак, при выборе конкретного продукта необходимо учесть свои цели, финансовые возможности, индивидуальную реакцию организма на разные ингредиенты. Нужно запомнить, что употребление концентратов не подходит людям, склонным к полноте. Углеводы, входящие в их состав слишком быстро усваиваются и способствуют увеличению жировых отложений. А вот для восстановления затраченной энергии после тренировки этот вариант больше подойдет намного больше.
Изолят протеина, концентрат и другие формы должны приниматься в соответствии с указаниями личного тренера. Ну а спортсменам-любителям предстоит самостоятельно решить вопрос о том, какие добавки им необходимы для повышения продуктивности тренировок.
Оплата
При получении
Предоплата на карту
Доставка
Новая Почта
Интайм
Деливери
Укрпочта
5478 клиентов уже покупают у нас на постоянной основе!
Решили заказать или спросить? Мы вам перезвоним!
БЫСТРО ОТВЕТИМ В ЧАТЕ
Похожие статьи
Основные отличия изолята от других видов протеина
Каковы основные разновидности протеина и их особенности. В чем отличие изолята и как его принимать.
Многие люди знают о пользе протеина для организма и его влиянии на рост мышечной массы, а также общее развитие организма спортсмена. При этом все равно возникают вопросы, какой из белков лучше принимать и в чем отличие, к примеру, изолята от обычного протеина.
Виды белков
Вы должны знать, что сегодня есть множество видов протеинов. При этом большинство из них являются частью того или иного спортивного питания. В свою очередь, каждый протеин имеет свои особенности и функции:
Концентрат – одна из форм сывороточного протеина. Благодаря своей доступности и низкой цене данный вид белка является составной частью многих спортивных добавок. Но у него есть и недостаток – далеко не самый лучший состав, в котором присутствуют жиры и лактоза. Наибольшим преимуществом концентрат пользуется у начинающих атлетов, которые делают только первые шаги в спорте.
Гидролизат – еще одна форма сывороточного белка. Имеет отличный состав и великолепную усвояемость организмом. В состав гидролизата есть полный набор пептидов, отвечающих за скорость расщепления белка в желудке. Данный протеин очень хорош, когда необходимо быстро восстановить силы после занятий и увеличить мышечную массу.
Изолят – третья и самая чистая форма сывороточного протеина. В составе добавки присутствует около 95% белка, что гарантирует высокую скорость ее усваивания организмом. В данном продукте почти нет посторонних веществ (углеводов, жиров и сахара). Данный вариант идеален для спортсменов, которые ставят своей целью увеличить мышечные объемы и «подсушиться». Прием изолята можно осуществлять в любое время – как до занятий в спортзале, так и после них. Основной недостаток изолята – высокая цена.
Казеин – «медленный» вид белка. Он долго переваривается в желудке (около 5-7 часов). Благодаря данному свойству его можно с легкостью принимать вместо пищи или перед сном при похудении. При этом можно быть уверенным, что мышечные волокна в течение длительного времени будут снабжены всеми необходимыми аминокислотами. Кроме этого, казеин имеет ряд антикатаболических свойств, которые выгодно отличают его от конкурентов. Еще один плюс – наличию глютамина в составе, который поддерживает иммунитет спортсмена на высоком уровне.
Соевый протеин – один из лучших источников белка для людей, которые не употребляют мяса. В его составе целый ряд полезных компонентов – аргинин, глютамин и ВСАА аминокислоты. Благодаря наличию изофлавонов в составе, соя способна снизить уровень холестерина в организме и ускорить обменные процессы. В данном виде белка много больше витаминов и микроэлементов, которые крайне необходимы спортсмену. Но прием такого протеина все же не желателен мужчинам из-за повышенного содержания женских гормонов.
Яичный белок имеет один из лучших составов по содержанию аминокислот и обладает высокой эффективностью. Считается одним из лучших видов протеина для сжигания жировых отложений и набора мышечной массы. Основной минус – высокая цена.
Очищенный белок
В свою очередь изоляты – это очищенная форма протеина. Такие добавки почти полностью избавлены от посторонних компонентов, таких как углеводы, жиры и, конечно, лактоза. Отличительная особенность изолята – высокая скорость усвоения организмом и максимальный объем белка – от 90% и выше. Достигается это благодаря особой очистке состава с помощью современных методик:
Ионного обмена. После такой обработки процент содержания белка в составе максимальный. С другой стороны столь тонкая очистка имеет и минусы – многие полезные для организма спортсмена пептиды попросту «вымываются». Такой протеин вместе с жирами и углеводами очищается от лактоферрина, гликомакропептидов, иммуноглобулинов и прочих незаменимых компонентов. Более того, в составе протеина остается высокий процент бета-лактоглобулина, который может вызвать аллергические реакции у спортсмена.
Микрофильтрации. Данная методика считается более продвинутой, ведь с ее помощью можно получить самые различные субфракции сывороточного белка. Из наиболее популярных способов микрофильтрации можно выделить нанофильтрацию, электроультрафильтрацию, обратный осмос, ультрафильтрацию, микрофильтрацию, радиальнопоточную хроматагрофию и динамическую мембранную фильтрацию.
После любой из вышеуказанных методик уровень протеина в добавке находится на высоком уровне – от 90% и больше. При этом наибольшей популярностью пользуется микрофильтрованный протеин, который можно отличить по качественному составу, доступной цене и минимальному содержанию вредных веществ.
Цены и где купить изолят
изолят
Выводы
Таким образом, основное отличие изолята от других видов протеина – его особая степень очистки, после которой в добавке почти не остается посторонних компонентов. Такой протеин способен быстро восстановить мышечные волокна, усилить анаболизм и, соответственно, ускорить прирост мышц. Изоляты идеальны для спортсменов, которые следят за своей фигурой, а также ставят задачей похудение и набор сухого мышечного веса.
14 января 2015
Сывороточный или многокомпонентный протеин? Какой лучше?
Протеин – один из самых популярных продуктов спортивного питания. Различают множество разновидностей: молочный, сывороточный, казеиновый, яичный,говяжий, соевый, рисовый, другие растительные виды и многокомпонентный протеин. Протеиновые коктейли помогают восполнить белковый дефицит в рационе, являются источником необходимых организму аминокислот и потому так популярны у спортсменов. Самыми востребованными продуктами спортпита на сегодняшний день является сывороточный и многокомпонентный протеин. Давайте разберемся, что это значит и чем они отличаются.
Сывороточный протеин – это легкоусваеваемый белок. Мощный аминокислотный выброс и анаболитический отклик наступают примерно через полчаса после приема. Для лучшего эффекта наращивания мышечной массы рекомендовано принимать этот тип добавок перед тренировкой и после нее. Усвоение без остатка позволяет принимать его и для набора массы, и для похудения. Для разных целей нужно только корректировать время приема и количество порций в день.
Сывороточный протеин подходит для спортсменов и обычных людей, которые хотят:
Набрать массу,
Похудеть,
Восполнить недостаток белка в рационе,
Проработать рельеф.
Различаются по составу аминокислот и скорости усвоения подтипы: изоляты, концентраты и гидролизаты.
Изолят – продукт высокой степени очистки. Подходит тем, кто не переносит лактозу. Отличается более высокой стоимостью и биологической ценностью. Содержит 90-98% процентов Белка в составе.
Концентраты имеют в составе 70-89% белка, в них присутствует лактоза. Являясь более бюджетным продуктом, концентраты при этом являются неплохим источником незаменимых аминокислот. Подходят спортсменам, которые ищут бюджетный источник белка.
Гидролизаты имеют более короткие пептидные цепочки, что увеличивает скорость усвоения. Гидролизат представляет собой частично расщепленный белок сыворотки, что обеспечивает высокую скорость усвоения пептидов и аминокислот. В составе нередко присутствует BCCA, что делает этот продукт спортпита недешевым, но эффективным.
Многокомпонентный протеин имеет в своем составе несколько типов белка, что позволяет в одном коктейле получить все необходимые аминокислоты и достичб максимального антикатаболитического эффекта.
Проанализируем состав весьма популярного многокомпонентного коктейля Syntrax: Matrix 5.0 Он представляет собой комплексное сочетание трех видов: мицеллярный казеин, усваивающийся медленно, сывороточный протеин, который быстро усваивается, и яичный альбумин, имеющий шикарный аминокислотный состав. Все эти три типа белка в сочетании дают и длительную защиту от катаболитического эффекта, и мощный анаболитический отклик сразу после приема, что позволяет употреблять данный протеиновый коктейль и до, и после тренировки, и на ночь. Многокомпонентные протеины являются отличным альтернативным источником белка, позволяя решать разные задачи. Их можно принимать и при сушке, и при наборе массы.
Рекомендации по выбору вы найдете в соответствующей статье на нашем сайте.
Протеиновые коктейли не смогут заменить вам полностью обычный рацион. Но спорт и спортивное питание – понятия неотделимые друг от друга, поэтому для восполнения дефицита белка в рационе спортсмена и для добора недостающих аминокислот стоит принимать протеиновые коктейли. Сывороточный и многокомпонентный протеин являются лидерами продаж, благодаря высокому качеству продукта и хорошим показателям усваеваемости. Они помогут вам нарастить мышечную массу или достичь желанного рельефа тела. Подберите соответствующую вашим целям программу тренировок, приобретите подходящий протеин и вперед – к спортивным достижениям и отличной фигуре.
Вашим друзьям будет интересна статья? Поделитесь ею
Лучший изолят, изолят сывороточного протеина
Я не перестаю удивляться тому, как сывороточный протеин может быть столь популярным видом спортивного питания, но при этом вызывать такую неразбериху и противоречивость информации.
В чем же причина? Берусь утверждать, что это связано, в первую очередь, с недобросовестной рекламой некоторых производителей спортивного питания, а также появлением низкокачественных публикаций или “исследований” с “авторитетными” мнениями всякого рода специалистов в области диетологии. И, наконец, надо согласиться с тем фактом, что сывороточный протеин действительно “сложный” продукт.
В этой статье я рискну раз и навсегда все выяснить, снять, так сказать, завесу секретности и развеять мифы, окружающие этот популярный вид спортивного питания.
Прочитав мою статью, вы поймете разницу между разными формами сывороточного протеина: чем отличается концентрат от изолята, или белок, полученный методом микрофильтрации, от протеина, при производстве которого использовалась технология ионного обмена. Вы также получите ответы на многие другие непростые вопросы, вызывавшие у вас сомнения и неуверенность.
Что представляет собой сывороточный протеин?
Говоря о сывороточном протеине, мы подразумеваем комплексный продукт или смесь, состоящую из нескольких субфракций белка: бета-лактоглобулина, альфа-лактальбумина, иммуноглобулинов (IgGs), гликомакропептидов, альбумина бычьей сыворотки (BSA) и низших пептидов (ферментов): лактопероксидазы, лизоцима (мурамидазы) и лактоферрина. Каждой субфракции, выделенной из сыворотки, присущи уникальные биологические свойства.
До недавнего времени получить такие субфракции удавалось только в количестве, необходимом для проведения лабораторных исследований. Производство в промышленных масштабах было чрезвычайно дорогим и невыгодным предприятием. Современные технологии фильтрации значительно улучшились за последнее десятилетие, позволив выделять из сыворотки субфракции с очень высокой биологической активностью (например, лактоферрин и лактоперокисдазу).
В коровьем молоке содержится очень незначительное количество этих субфракций (обычно менее 1%). К примеру, из всего сывороточного белка, содержащегося в коровьем молоке, лактоферрин составляет около 0,5% или того меньше. Это одна из многообещающих субфракций, которая может быть использована для профилактики многих заболеваний, и способствовать улучшению общего состояния здоровья. В грудном молоке содержится до 15% лактоферрина.
За последние десятилетия мы наблюдаем качественный и количественный рост сухих сывороточных протеинов (появление концентратов и изолятов).
Чем хорош сывороточный протеин?
Сывороточный протеин действительно замечательный продукт, иначе он бы не стал одним из основных элементов диеты для большинства бодибилдеров и других спортсменов. В последнее время этот продукт также становится популярным у людей, стремящихся вести здоровый образ жизни, которым известно о его иммуноукрепляющих свойствах.
Результаты последних исследований подтверждают, что сывороточный протеин помогает в борьбе с раком, ВИЧ, повышает иммунитет, снижает стресс и уровень кортизола, повышает содержание серотонина в головном мозге, улучшает функцию печени у пациентов, страдающих от некоторых форм гепатита, снижает кровяное давление, улучшает общее самочувствие, не говоря уже о росте спортивных результатов у атлетов, представляющих разные виды спорта.
У сывороточного протеина исключительно высокая биологическая пищевая ценность (хотя производители спортивного питания СУЩЕСТВЕННО превышают значимость этого факта). Более того, в нем содержится много аминокислот с разветвленными цепями (BCAA).
Одним из основных свойств сывороточного протеина является его способность повышать уровень глутатиона (GSH) – важнейшего трипептида, регулирующего работу иммунной системы человека, который также является антиоксидантом.
Концентрация глутатиона внутри клетки напрямую связана со способностью лимфоцитов (важной составляющей иммунной системы) реагировать на угрозу для здоровья человека. Следовательно, изменение содержания внутриклеточного глутатиона можно считать одним из способов иммунной модуляции.
Глутатион – трипептид, состоящий из L-цистеина, L-глютамина и глицина. Цистеин содержит свободную сульфгидрильную группу GSH и является ограничивающим фактором в синтезе глутатиона (хотя влияние сыворотки на глутатион более сложное, чем просто его составляющей в виде цистеина).
Для сывороточного протеина найдется место в питании каждого человека, поскольку глутатион считается важным фактором для поддержания иммунитета (оксидативный стресс, общее состояние самочувствия, и пониженные уровни глутатиона, связанные с длинным списком болезней). Снижение уровня глутатиона также связано с синдромом перетренированности у спортсменов, поэтому сывороточный протеин как нельзя лучше походит для предупреждения, или по крайне мере смягчения состояния перетренированности.
Если говорить исключительно о спорте, то некоторые из последних исследований показывают, что сывороточный протеин может непосредственно влиять на общую результативность и рост мышечной массы у атлетов, но эти исследования принято считать в лучшем случае только предварительными. В ходе исследований также было выявлено, что поскольку оксидитативный стресс способствует появлению мышечной усталости, то высокий уровень глутатиона в крови даст возможность тренироваться дольше и жестче.
Разные типы сывороточного протеина
Больше всего путаницы вокруг сывороточного протеина возникает, когда речь идет о его формах: концентратах, изолятах, протеина, полученного способом ионной очистки, и т.д. Дальше я попытаюсь объяснить вам разницу.
Концентрат
В сухом сывороточном протеине первого поколения содержание чистого белка не превышало 30-40%. Кроме того смесь содержала лактозу, жиры и неденатурированные белки. Этот протеин считался “концентратом” и использовался в пищевой промышленности для выпечки и некоторых других продуктов.
Современные концентраты содержат до 70-80% белка, ограниченное количество лактозы и жиров. Многие считают, что сухой концентрат по качеству хуже изолята, но это неправда.
Хотя в концентрате действительно содержится меньше протеина на грамм смеси, если сравнивать его с изолятом, в их составе есть масса полезных веществ, которые отсутствуют в белковых изолятах.
Так, например, в хороших концентратах содержится несравнимо большее количество факторов роста ИФР-1, ТФР-2 и ТФР-2. В них также намного больше фосфолипидов и биоактивных липидов, таких как линолевая кислота (CLA), а также иммуноглобулинов и лактоферрина.
У нас нет достаточно достоверных сведений, чтобы судить о влиянии, которое оказывают эти соединения на рост мышечной массы и физическую подготовленность атлетов, но мы можем предположить, опять же на основании полученных результатов, что они могут способствовать повышению иммунитета, улучшать состояние желудочно-кишечного тракта и иметь ряд других положительных эффектов не только у спортсменов, но и у “обычных” людей.
К недостаткам сухих концентрированных сывороточных протеинов можно отнести меньшее содержание белка на грамм веса продукта в сравнении с изолятами, большее количество жиров (хотя это вопрос спорный, и здесь могут быть полезные жиры), а также повышенное содержание лактозы.
Вы не должны считать качественный сывороточный концентрат хуже любого изолята. Фактически концентрат может быть даже лучшим выбором в зависимости от ваших целей.
Например, некоторые люди не переносят лактозу и считают каждый грамм жира в своем рационе, тогда как другие не испытывают таких затруднений и могут захотеть использовать дополнительный свойства концентратов, благодаря их более сложной композиции.
Изоляты
Изоляты сывороточного протеина, как правило, содержат до 90-96% белка. Исследования показывают, что сывороточные протеины сохраняют биологическую активность, только находясь в своем природном неденатурированном состоянии (т.е. природном конформационном состоянии).
Производитель должен сильно постараться, чтобы при удалении из протеина лактозы, жиров и прочих компонентов, сохранилась его высокая биодоступность. Сохранение природной неденатурированной формы белков очень важно для их противораковой и иммуномодулирующей активности.
Чтобы сохранить природное состояние, протеин должен быть обработан при низкой температуре и/или в среде с пониженной кислотностью. Это очень ответственный этап во всей технологии получения изолята, которого нет в производстве концентратов.
В изолятах содержится не менее 90% белка с минимальным включением лактозы и практически полным отсутствием жиров. В этом отношении, и в плане содержания белка на грамм веса изолят превосходит концентрированный протеин.
Однако, читатель уже знает о том, что сывороточный протеин — это сложная смесь из многих компонентов, и здесь будет не совсем корректно судить о превосходстве того или иного продукта, основываясь лишь на количественном содержании белка.
При использовании технологии ионного обмена, например, получают изоляты с самым высоким содержанием белка. Значит ли это, что такой протеин лучший из всех изолятов? Вовсе нет, но многие компании до сих пор считают это своей “заветной целью”, пытаясь создать превосходный по качеству сывороточный протеин.
Ионный обмен
Сывороточный изолят, полученный способом ионного обмена, производится при прохождении концентрата протеина через специальную колонну. Звучит странно и непонятно, не так ли? При этом у ионного обмена есть один существенный недостаток.
Как ужу говорилось выше, сывороточный протеин — это комплексный белковый продукт, состоящий из множества пептидных субфракций, каждая из которых имеет свои уникальные свойства. Некоторые субфракции присутствуют в сыворотке в очень ограниченном количестве. Фактически, субфракции в итоге делают сывороточный протеин тем уникальным продуктом, которым он является от природы.
При ионном обмене многие из этих тонких и жизненно-важных субфракций разрушаются или истощаются, хотя содержания самого белка в конечном продукте увеличивается.
Вот, собственно, главный недостаток метода ионного обмена, который не может считаться оптимальным способом получения качественного сывороточного протеина третьего поколения. Хотя многие производители продолжают использовать эту технологию для достижения максимальной концентрации белка в своих продуктах.
В протеине, полученным способом ионного обмена, сохраняется от 70% и выше бета-лактоглобулина (по иронии самой неинтересной субфракции, которая при этом отличается высокими аллергенными свойствами), но при этом теряются многие другие биологически активные и интересные компоненты.
Итак, мы можем посоветовать этот тип сывороточного протеина тем людям, для которых важно именно высокое процентное содержание белка, но при этом они готовы пожертвовать отсутствием ряда важных биологически активных компонентов, разрушенных в процессе обработки.
По моему мнению, это нельзя будет назвать оптимальным решением, учитывая минимальную разницу между продуктами полученными с помощью ионного обмена и методом микрофильтрации, о котором говорится ниже.
Изоляты, полученные способом микрофильтрации
Итак, пришло время рассказать о сывороточных изолятах, полученных способом микрофильтрации. Прогресс не стоит на месте, и теперь производители научились получать уникальные изоляты сывороточных протеинов используя технологии перекрестной микрофильтрации (CFM®), сверх фильтрации (UF), микрофильтрации (MF), обратного осмоса (RO), динамической мембранной фильтрации (DMF), ионообменной хроматографии (IEC), электрической ультра фильтрации (EU), радиальной поточной хроматографии (RFC) и нано фильтрации (NF). Возможно, самым распространенным способом, о котором слышало большинство из нас, будет микрофильтрация (CFM®).
“Перекрестной микрофильтрацией” принято называть несколько вариантов обработки белка, при котором используется тонкая очистка концентрата в низкотемпературной среде. На выходе получается продукт с содержанием белка не менее 90%, сохраненными полезными субфракциями, очень низким уровнем жиров и лактозы и практически полным отсутствием неденатурированных белков.
Перекрестная микрофильтрация (CFM®) — естественный нехимический процесс, в котором применяют высокотехнологичные керамические фильтры, в отличие от ионного обмена, в котором используются катализаторы химических реакций типа хлористоводородной кислоты и едкий натр. Сывороточный изолят, полученный методом перекрестной микрофильтрации (CFM®) также содержит много кальция и мало натрия.
Будущее сывороточного протеина
Существует несколько перспективных направлений для создания следующего поколения сывороточных протеинов.
Увеличение процентного содержания полезных субфракций белка
Весьма перспективным видится развитие технологий, связанных с выделением отдельных биоактивных субфракций из сыворотки (например, лактоферрина или гликомакропептидов) в промышленных масштабах, используя уже имеющиеся способы обработки сырья.
Об этом можно было только мечтать еще несколько лет назад, но теперь некоторые производители сывороточного протеина уже используют самые современные технологии фильтрации.
Таким образом, можно было бы создавать продукты со специально подобранными свойствами: выделять субфракции и затем возвращать их в рафинированные продукты, чтобы восстановить их природные химико-биологические свойства (например, лактоферрин, который при существующих методах очистки просто удаляется из сыворотки).
В самых качественных продуктах сегодня содержится всего 0,5-1,0% этой редкой, но важной микрофракции. Ряд производителей уже сегодня могли бы искусственно повысить ее содержание, создавая по истине “дизайнерские” протеины с уникальными свойствами.
Стало известно, что одна компания активно изучает возможность создания изолятов с повышенным содержанием альфа-лактальбумина, еще одной полезной субфракции сыворотки, и практически полным отсутствием бета-лактальбумина, который часто вызывает аллергическую реакцию. Такие изоляты потенциально превосходят по качеству и полезным свойствам все остальные доступные на рынке сывороточные протеины.
Не стоит забывать и о концентратах. Производители могли бы повысить содержание в них факторов роста (ИФР-1, ТФР-1 и ТФР-2) и других биоактивных компонентов в виде фосфолипидов, сопряженной линолевой кислотой (CLA), иммуноглобулинов и лактоферрина. В таких продуктах также станет больше жиров (с 5-10% до приблизительно 15%), но только благодаря повышенному содержанию болезных субфракций.
Возвращение гидролизованных белков
Многие из нас помнят бум, связанный с гидролизованными протеинами. Эти продукты были очень популярны несколько лет назад, они появились, сделали много шума и затем также быстро исчезли с полок магазинов. Под “гидролизом” мы понимаем частичное расщепление белков на пептидные цепочки разной длины.
Поскольку протеин поступает в организм уже в расщепленном виде, то и усваиваться он должен значительно быстрей, что может быть важным в некоторых обстоятельствах (например, для людей с тяжелыми ожогами, пациентов с болезнями системы пищеварения или при выкармливании недоношенных детей).
Насколько полезны гидролизованные формы протеина для атлетов — тема для отельного разговора. Ажиотаж вокруг гидролизованного протеина был связан с публикацией результатов лабораторных исследований, когда у мышей, питавшихся гидролизованной формой белка, наблюдалось повышенное задержание азота (положительный азотистый баланс) в отличие от другой группы грызунов, получавших обычный белок.
Прискорбно, но провести подобные эксперименты на спортсменах никто не решился. Как бы то ни было, но этот вид протеинов не задержался на рынке. Потребителям не нравился его отвратительный вкус, стоимость и отсутствие достоверно подтвержденных фактов его “чудотворного” влияния.
В то время при гидролизе протеин практически превращался в денатурат. Одна из компаний разработала собственную технологию расщепления. На выходе получается вполне естественный продукт с нормальными вкусовыми качествами.
Себестоимость производства гидролизованного протеина также снизилась. Не хватает только обширных исследований подобных продуктов на людях. Тем не менее, эта форма протеина может заинтересовать бодибилдеров и других спортсменов.
Минералы из молока?
Молоко может быть источником полезных минералов для бодибилдеров и других спортсменов.
В молоке содержится биологически активная форма кальция, которую можно извлекать без лактозы, содержащейся в кисломолочных продуктах. Здесь также есть магний, фосфор и цинк, необходимый для нормального остеогенеза и метаболизма. Последние проведенные исследования показывают, что дополнительный прием кальция, например, способствует снижению давления.
Бодибилдерам и другим атлетам будет интересен тот факт, что все больше исследований подтверждают взаимосвязь между повышенным содержанием кальция в организме и смещения метаболизма в сторону активного липолиза (расщепления жиров) и подавления липогенеза (жирообразования).
То есть, добавляя в спортивное питание кальций и прочие минералы, полученные из молочного сырья, мы получаем оптимальный продукт, способствующий ускорению метаболизма, набору сухой мышечной массы и укреплению костной ткани.
Заключение
Ну, вот и все. Я надеюсь, что моя статья помогла вам окончательно разобраться с теми вопросами, которые у вас возникали при упоминании о сывороточных протеинах. Теперь вы — опытный потребитель, который разбирается в сути проблемы, и, делая следующую покупку в магазине спортивного питания, вы теперь будете знать, что вам нужно. Не дайте себя одурачить!
Это очень хороший протеин во многих отношениях, но вам надо оставаться реалистами — вы не нарастите горы мышц за короткое время, просто включив этот продукт в ваш рацион питания. Я также советую вам держать руку на пульсе и постоянно интересоваться новыми разработками в сфере продуктов спортивного питания.
Сегодня многие люди стремятся к тому, чтобы вести здоровый образ жизни: в привычном распорядке дня появляются занятия спортом, изменяются в лучшую сторону пищевые привычки. Не всегда обычная еда по своим качествам удовлетворяет новым требованиям людей, ранее далеких от спорта.
С введением физической нагрузки организму требуется большее количество белка, часть которого можно получить с введением в свой рацион спортивного питания. А спортсмены профессионального уровня, да и любители тоже, почти всегда используют различные пищевые добавки. Одной из самых популярных можно смело назвать сывороточный протеин.
Сывороточный протеин – что это такое
Сывороточный протеин – это такой вид спортивного питания, который представляет собой белок, извлеченный из сыворотки посредством фильтрации и далее высушенный.
Когда в пищеварительную систему попадает белок, то аминокислоты, входящие в его состав используются организмом для восстановления различных тканей. Восемь из двадцати существующих аминокислот являются незаменимыми (могут поступать только с пищей). Когда белок содержит все восемь, тогда его называют полноценным. Сывороточный протеин как раз относится к их числу. Такие полноценные белки обязательно есть в мясе, рыбе, молочных продуктах и яйцах. Сывороточный протеин один из самых популярный видов спортивн
Сывороточный протеин один из самых популярный видов спортивного питания, потому что он безопасен, полезен для здоровья, отлично подходит для набора массы. Его преимущества в том, что:
— в нем есть все необходимые аминокислоты для строительства мышечной массы; — усиливает выработку инсулина, обладающего анаболическим действием; — уменьшает выработку гормонов, разрушающих мышцы, адреналина и кортизола в их числе; — дает необходимую энергию во время тренировки.
Изолят протеина — что это такое, отличие от других белковых протеинов
Изолят сывороточного протеина
Из всех источников белка, изолят сывороточного протеина самый наилучший. Он производится из сыворотки, которую отделяют при производстве сыра. Далее с помощью технологий ионного обмена и микрофильтрации из сыворотки выделяется сывороточный белок. Полученный таким образом изолят сывороточного протеина (изолированный сывороточный белок) на 90-95% состоит из белка сыворотки!
Протеин можно выделить из разных продуктов, в том числе из таких, как мясо, рыбы, курятины, яиц, творога и других молочный продуктов. Все эти источники белка тоже содержат хорошее количество белка. Но ни один из этих источников не может сравниться с сывороточным белком по качеству и по биологической ценности. Изолят сывороточного протеина содержит в себе максимальное количество аминокислот BCAA, которые очень важны для синтеза новой мышечной ткани и для её восстановления
Многие новички задаються вопросом изолят протеина что это такое? Это высококачественный белок с наивысшей биологической ценностью. Он обеспечивает организм необходимыми строительными кирпичиками, которые необходимы организму для синтеза аминокислот, которые, в свою очередь, необходимы для строительства мышечной массы. Все культуристы и бодибилдеры знают, насколько важны протеиновые добавки.
Существует много исследований, в которых изолят сывороточного протеина сравнивается с другими источниками белка. Они показывают, что изолят сывороточного протеина содержит наилучший аминокислотный состав, а также содержит оптимальную концентрацию белка для строительства и поддержки мышц. Более того, он положительно сказывается на иммунной системе: сывороточный белок играет роль строителя антиоксиданта и иммунной системы благодаря высокому содержанию глютамина. И, самое главное, прием изолята протеина сыворотки в сочетании с тренировками приводит к росту мышечной массы.
Самое большое преимущество изолированных молочных полипептидов, в обеспечении организма необходимыми аминокислотами. Благодаря этому организм получает нужные вещества и быстро восстанавливается. Поэтому протеин изолят сывороточный так важен в пост тренировочном питании. В это время тело требует быстрого пополнения запаса полипептидов.
Доказано, что помимо строительного материала для мышц, изолят — антиоксидант. Он укрепляет иммунную систему. Снижает пост тренировочный синдром мышц, ускоряет обмен веществ.
Изолят сывороточного протеина имеет следующие плюсы в своем «активе»:
более чистая форма по сравнению с концентратом;
практически полное отсутствие лактозы, углеводов и жиров;
сбалансированное содержание аминокислот;
оптимальное содержание белка.
Несмотря на достоинства есть у изолята и свои недостатки – цена. Она намного выше, чем у концентратов и смесей. Следующий минус — добавки. Коктейли могут иметь добавки в виде лактозы и подсластителей. Добавки не опасны для жизни, но могут привести к проблемам пищеварения. Это может проявиться в виде вздутия, головной боли, тошноты.
Для здорового человека высокое содержание белка не опасно. Тем, у кого проблемы с почками, следует употреблять протеин только в продуктах. Быстрое усвоение полипептидов из порошка обострит почечные заболевания. Но тут можно выйти из положения и заменить на изолят соевого белка.
Как правильно принимать изолят протеина:
Добавку рекомендуют принимать, сразу после тренировки. Порошок можно смешивать с соком, молоком, кефиром или водой. Мой муж любит с кефиром. Получается что-то типа вкусного йогурта. Как показали исследования, в этом случае будет хорошая стимуляция белкового синтеза. Снизится уровень кортизола и ускорится рост мышц.
Можно принимать порошок и с утра. Обычно так поступают, если активно проводят весь день. Изолированный белок пьют сразу после пробуждения. Так удается снизить дефицит полипептидов, который образовался во время сна. В другое время лучше употреблять необработанные белки, которые есть в мясе, рыбе, яйцах.
Чем отличается изолят протеина от протеина
Опытные бодибилдеры наверняка знают отличие сывороточного протеина от изолята. Но для начинающих спортсменов эти термины не понятны.
Сывороточный протеин — это источник высококачественного молочного белка и очень популярная пищевая добавка. Новички часто спрашивают о том, какая существует разница между порошками сывороточного протеина, которыми заполнен рынок спортивного питания, и какой из них лучший? Существуют концентраты сывороточного протеина, изоляты сывороточного протеина, изоляты сывороточного протеина, полученного методом микрофильтрации, ионообменные изоляты сывороточного протеина и гидролизованный сывороточный протеин. Давайте разберемся, что каждый из них из себя представляет.
Исследования сывороточного протеина выявили, что он, благодаря своим иммуноукрепляющимсвойствам повышает сопротивления клеток организма к таким болезням, как: рак, СПИД, улучшают работу печени, способствует снижению риска заболевания гепатитом. Нормализует уровень кровяного давления, повышает уровень серотонина в мозгу, улучшает самочувствие.
Процесс изготовления сывороточного протеина выглядит так: молоко под воздействием давление пропускают через специальные фильтры, так получается белок молочной сыворотки. Сыворотку сушат и получают белковый концентрат.
Чем отличается изолят от сывороточного протеина? Изолят – это высококонцентрированный белок, высокой степени очистки ,содержит 90-98 % белка, и практически не содержит жиров, углеводов и лактозы. Изолят получают из концентрата молочной сыворотки, путем обработки при низких температурах, в среде с пониженной кислотностью. При соблюдении всех факторов, получают биологически активный изолят, с высоким содержанием белка. Таких процессов в производстве сывороточного концентрата нет. Изолят является более дорогим протеином, по сравнению с сывороточным протеином.
Выбор между этими двумя видами протеина, зависит от целей, которые вы преследуете в фитнесе, вашего бюджета и медицинских противопоказаний.
Если вы не придерживаетесь строгой диеты, хотите укрепить иммунитет, легко переносите лактозу, либо располагаете ограниченным бюджетом, приобретите сывороточный протеин. Он поможет достичь вам ваших фитнес целей и укрепит здоровье.
Сывороточный протеин и изолят в чем разница? Изолят больше подойдет спортсменам профессионалам или любителям, находящимся на строгой диете. Людям с непереносимостью лактозы. Изолят, усваивается намного быстрее, чем сывороточный протеин. Быстрая усвояемость данного вида белка, повышает чувствительность мышц к инсулину. Но в изолятене содержится, такое количество незаменимых аминокислот как в сывороточном протеине, и ценаизолята намного выше.
В любом случае, употребляя какой-либо из выше описанных продуктов, вы улучшите качество своего тела, и достигните ваших целей намного быстрей.
Выбор протеинового коктейля — дело непростое. На рынке представлено широчайший ассортимент разнообразных товаров. Каждый производитель подчеркивает преимущества своего белка и умело скрывает недостатки. В итоге атлеты неправильно подбирают сырье для своего плана питания, а их результативность снижается.
Какие виды протеина сейчас популярны на рынке, и какой источник белка нужен именно вам? Подробные ответы на эти вопросы вы найдете в статье.
Общие сведения
Базовые сведения о протеинах известны каждому атлету. Однако далеко не все спортсмены могут определить, какой вид белка подойдет именно им для решения той или иной задачи.
Условно разделим цели атлетов:
набор грязной массы;
набор чистой массы;
увеличение силовых показателей;
увеличение функциональной силы;
похудение и сушка.
Однако помните, что это не все цели, ради которых люди идут в зал, и уж тем-более – в кроссфит центры. На деле мотивы и задачи более разнообразны.
Чтобы определить, какой протеин подходит для той или иной цели, их разделяют в соответствии с основными параметрами:
Срок всасывания. Определяет, насколько быстро тот или иной вид белка расщепиться на простейшие аминокислоты, и следовательно, быстрее запустит анаболические восстановительные процессы. Самые быстрые протеины способны заменить аминокислотные. Медленные же наоборот предназначены, чтобы питать организм на протяжении всего дня и уменьшать общий катаболизм.
Примечание: последнее возможно, только в том случае, если у организма достаточно энергии для синтеза аминокислот. В противном случае даже медленный белок будет расщеплен до простейшей энергии и выполнит функцию длинносоставных углеводов, да еще и с выделением ненужных кислот, которые ускорят метаболизм и вызовут острое чувство голода.
Аминокислотный профиль. Аминокислотный профиль бывает полным и неполным. В случае, если аминокислотный профиль полный – белок называют комплексным. Такой вид протеина позволяет полностью питать организм всеми необходимыми веществами для прогресса, однако он имеет свои минусы. В тоже время, если аминокислотный профиль неполный, уделяют особое внимание внутреннему составу и балансу аминокислот. Это позволяет понять, чего не хватает организму и добавить это из натуральной пищи.
Нагрузка на ЖКТ. Как ни странно, но гидролизованный белок, который создан для почти мгновенного усваивания, тоже не идеален. В зависимости от вида входящего сырья он может раздражать желудочно-кишечный тракт, что заставит вас дополнительно питать его гейнерами и натуральной пищей либо вовсе не участвовать в общих процессах пищеварения, моментально всасываясь в кровь через печень и почки.
Вот и все, чем обычно руководствуются при выборе протеина.
Какой выбрать
Рассмотрим основные виды протеина в современной фитнес-культуре. Для этого рекомендуем ознакомиться с таблицей. По ней вы быстро выделите нужные исключительно для вас белковые группы и узнаете, как работает тот или иной вид сырьевого белка.
Вид протеиновой смеси
Что собой представляет
Казеин
Пролонгированный белок, питающий организм на протяжении всех суток. Имеет неполный аминокислотный профиль.
Молочный протеин
Для тех, кто спокойно переносит лактозу. Низкокачественное сырье, неполный аминокислотный профиль.
Соевый изолят
Лишен недостатков сои – дешев, но имеет неполный аминокислотный профиль.
Комплексный яичный
Обладает полным аминокислотным составом, но очень тяжело переваривается.
Гидроизолят
Самый дешевый белок, используемый в классическом питании в качестве добавок к молочным продуктам низкого качества. Неполный аминокислотный профиль.
Многокомпонентные смеси
Дает возможность комбинировать из разных дешевых сырьевых протеинов, создавая идеальный комплексный белок.
На самом деле на рынке присутствует огромное количество гибридов и других источников белка. В последнее время все большую популярность набирает грибной протеин, который продается исключительно в США.
Есть еще и различные сырьевые белки, которые не носят название «протеин», например, пивные дрожжи, которые активно использовались бодибилдерами еще на заре золотой эпохи. Однако рядовому посетителю фитнес-центра приобрести их будет непросто. Кроме того, существует огромное количество факторов, которые мешают полноценному усваиванию белка из этих сырьевых источников.
Подробнее о сывороточном белке
Профайл белка:
Источник: высушенная сыворотка.
Аминокислотный профиль: присутствуют основные незаменимые аминокислоты.
Основная задача: закрытие белкового окна после тренировки.
Скорость всасывания: предельно высокая.
Стоимость: относительно невысокая.
Нагрузка на ЖКТ: относительно невысокая.
Эффективность: одна из лучших.
Сывороточный протеин – это классика бодибилдинга. Его предельная скорость всасывания сделала его многопрофильным. Он позволяет закрыть катаболические процессы и стимулировать анаболические процессы практически сразу после окончания тренировки. Но самое главное – это его стоимость. Это один из самых дешевых источников качественного белка.
Источник: гидролизованный белок из творожной массы.
Аминокислотный профиль: присутствуют основные незаменимые аминокислоты.
Основная задача: комплексное питание пролонгированного действия основными незаменимыми аминокислотами.
Скорость всасывания: предельно низкая.
Стоимость: один из самых дорогих видов протеинов для набора массы.
Нагрузка на ЖКТ: достаточно сильно загружает желудочно-кишечный тракт. Возможны запоры и другие дисфункции пищеварительной системы.
Эффективность: при неправильном применении нулевая. При правильном применении полностью останавливает катаболические процессы в комбинировании с другими средствами спортивного питания.
Как и сывороточный белок, считается одним из классических методов поддержания постоянного синтеза нового мышечного белка. По причине своих особенностей его принимают в основном в ночное время, когда пищеварительная система не способна работать на полную катушку — казеин постепенно растворяясь питает все на протяжении всей ночи.
Молоко must-have
Профайл белка:
Источник: молочное сырье
Аминокислотный профиль: присутствуют основные незаменимые аминокислоты.
Основная задача: закрытие белкового окна после тренировки.
Скорость всасывания: предельно низкая.
Стоимость: относительно невысокая.
Нагрузка на ЖКТ: высокая. Возможны запоры и прочие дисфункции пищеварительной системы.
Эффективность: довольно низкая.
Более дешевая версия сывороточного белка. Не получила широкого распространения из-за большей нагрузки на ЖКТ и наличия лактозы, которая ограничивает прием белка до 60 г в сутки. Имеет более широкий аминокислотный профиль.
Соевый изолят
Профайл белка:
Источник: сложно гидролизованный соевый субстрат.
Аминокислотный профиль: неполный. Требует дополнительного питания со стороны основной пищи.
Основная задача: питание аминокислотами атлетов, не употребляющих мясные и молочные продукты. Генерация фитоэстрогенов для женщин, позволяющая избежать проблем, связанных с изменением гормонального цикла.
Скорость всасывания: предельно низкая.
Стоимость: относительно невысокая.
Нагрузка на ЖКТ: серьезная. Возможны запоры и другие дисфункции пищеварительной системы.
Эффективность: довольно низкая.
Первые попытки создать идеальный растительный белок. При правильной закупке обойдется в десятки раз дешевле, чем сывороточный протеин. В отличие от классического соевого протеина, соевый изолят почти полностью лишен фитоэстрогенов, однако его ценность для атлетов силового профиля все еще находиться под большим вопросом.
Комплексный яичный
Профайл белка:
Источник: яичный порошок.
Аминокислотный профиль: полный аминокислотный профиль. Присутствуют все необходимые и незаменимые аминокислоты для роста атлета.
Основная задача: комплексное питание пролонгированного действия основными незаменимыми аминокислотами.
Скорость всасывания: предельно низкая.
Стоимость: один из самых дорогих протеинов.
Нагрузка на ЖКТ: высокая. Возможны запоры и другие дисфункции пищеварительной системы
Эффективность: наивысшая.
Практически идеальный белок, созданный из яичного порошка. Имеет в своем составе все необходимые для роста аминокислоты. Единственный недостаток — побочный эффект в виде запоров, который практически не минуем при постоянном употреблении
Гидролизат – куда уж дешевле
Профайл белка:
Источник: неизвестен.
Аминокислотный профиль: неполный. Требует дополнительного питания со стороны основной пищи.
Основная задача: питание аминокислотами атлетов, не употребляющих мясные и молочные продукты. Генерация фитоэстрогенов для женщин, чтобы избежать проблем связанных с изменением гормонального цикла.
Скорость всасывания: варьируется в зависимости от качества изначального сырья
Стоимость: относительно невысокая.
Нагрузка на ЖКТ: высокая. Вероятны запоры и другие дисфункции пищеварительной системы.
Эффективность: довольно низкая.
Гидролизат протеина был популярным разрекламированным средством несколько лет назад. В это время он был одним из самых дорогих источников белка. Однако в дальнейшем выяснилось, что из-за полной гидратации белка невозможно определить его изначальное сырье, при этом некоторые аминокислоты под воздействием такой гидратации утрачивали свои изначальные части, что практически полностью нивелировало их ценность для атлета.
Многокомпонентный белок
Профайл белка:
Источник: варьируется в зависимости от входящих компонентов.
Аминокислотный профиль: присутствуют основные незаменимые аминокислоты.
Основная задача: закрытие белкового окна после тренировки
Скорость всасывания: варьируется в зависимости от входящих компонентов.
Стоимость: варьируется в зависимости от входящих компонентов.
Нагрузка на ЖКТ: зависит от состава.
Эффективность: зависит от входящих компонентов.
Обычно это комплексный субстрат, который должен включать в себя преимущества каждого из белков, нивелируя недостатки. Стоит покупать только у проверенных производителей.
Итоги
Теперь вы знаете, какие виды протеина бывают и для чего они подходят. А самое главное – как использовать преимущества того или иного вида белка, чтобы достичь поставленной вами цели.
Однако не стоит забывать главную премудрость силового спорта. Как бы сильно вы не увлекались белковыми коктейлями:
Сделайте так, чтобы большая часть вашего белка поступала из натуральной пищи.
Не употребляйте белок сверх меры. Даже лучший протеин все равно может посадить вашу мочевую систему и почки, что значительно снизит радость от достижения показателей.
И не забывайте про энергетический баланс, который достигается избытком калорийности.
Оцените материал
Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Редакция Cross.Expert
Изолят протеина — что это такое, отличие от других белковых протеинов
Изолят сывороточного протеина
Из всех источников белка, изолят сывороточного протеина самый наилучший. Он производится из сыворотки, которую отделяют при производстве сыра. Далее с помощью технологий ионного обмена и микрофильтрации из сыворотки выделяется сывороточный белок. Полученный таким образом изолят сывороточного протеина (изолированный сывороточный белок) на 90-95% состоит из белка сыворотки!
Протеин можно выделить из разных продуктов, в том числе из таких, как мясо, рыбы, курятины, яиц, творога и других молочный продуктов. Все эти источники белка тоже содержат хорошее количество белка. Но ни один из этих источников не может сравниться с сывороточным белком по качеству и по биологической ценности. Изолят сывороточного протеина содержит в себе максимальное количество аминокислот BCAA, которые очень важны для синтеза новой мышечной ткани и для её восстановления
Многие новички задаються вопросом изолят протеина что это такое? Это высококачественный белок с наивысшей биологической ценностью. Он обеспечивает организм необходимыми строительными кирпичиками, которые необходимы организму для синтеза аминокислот, которые, в свою очередь, необходимы для строительства мышечной массы. Все культуристы и бодибилдеры знают, насколько важны протеиновые добавки.
Существует много исследований, в которых изолят сывороточного протеина сравнивается с другими источниками белка. Они показывают, что изолят сывороточного протеина содержит наилучший аминокислотный состав, а также содержит оптимальную концентрацию белка для строительства и поддержки мышц. Более того, он положительно сказывается на иммунной системе: сывороточный белок играет роль строителя антиоксиданта и иммунной системы благодаря высокому содержанию глютамина. И, самое главное, прием изолята протеина сыворотки в сочетании с тренировками приводит к росту мышечной массы.
Самое большое преимущество изолированных молочных полипептидов, в обеспечении организма необходимыми аминокислотами. Благодаря этому организм получает нужные вещества и быстро восстанавливается. Поэтому протеин изолят сывороточный так важен в пост тренировочном питании. В это время тело требует быстрого пополнения запаса полипептидов.
Доказано, что помимо строительного материала для мышц, изолят — антиоксидант. Он укрепляет иммунную систему. Снижает пост тренировочный синдром мышц, ускоряет обмен веществ.
Изолят сывороточного протеина имеет следующие плюсы в своем «активе»:
более чистая форма по сравнению с концентратом;
практически полное отсутствие лактозы, углеводов и жиров;
сбалансированное содержание аминокислот;
оптимальное содержание белка.
Несмотря на достоинства есть у изолята и свои недостатки – цена. Она намного выше, чем у концентратов и смесей. Следующий минус — добавки. Коктейли могут иметь добавки в виде лактозы и подсластителей. Добавки не опасны для жизни, но могут привести к проблемам пищеварения. Это может проявиться в виде вздутия, головной боли, тошноты.
Для здорового человека высокое содержание белка не опасно. Тем, у кого проблемы с почками, следует употреблять протеин только в продуктах. Быстрое усвоение полипептидов из порошка обострит почечные заболевания. Но тут можно выйти из положения и заменить на изолят соевого белка.
Как правильно принимать изолят протеина:
Добавку рекомендуют принимать, сразу после тренировки. Порошок можно смешивать с соком, молоком, кефиром или водой. Мой муж любит с кефиром. Получается что-то типа вкусного йогурта. Как показали исследования, в этом случае будет хорошая стимуляция белкового синтеза. Снизится уровень кортизола и ускорится рост мышц.
Можно принимать порошок и с утра. Обычно так поступают, если активно проводят весь день. Изолированный белок пьют сразу после пробуждения. Так удается снизить дефицит полипептидов, который образовался во время сна. В другое время лучше употреблять необработанные белки, которые есть в мясе, рыбе, яйцах.
Чем отличается изолят протеина от протеина
Опытные бодибилдеры наверняка знают отличие сывороточного протеина от изолята. Но для начинающих спортсменов эти термины не понятны.
Сывороточный протеин — это источник высококачественного молочного белка и очень популярная пищевая добавка. Новички часто спрашивают о том, какая существует разница между порошками сывороточного протеина, которыми заполнен рынок спортивного питания, и какой из них лучший? Существуют концентраты сывороточного протеина, изоляты сывороточного протеина, изоляты сывороточного протеина, полученного методом микрофильтрации, ионообменные изоляты сывороточного протеина и гидролизованный сывороточный протеин. Давайте разберемся, что каждый из них из себя представляет.
Исследования сывороточного протеина выявили, что он, благодаря своим иммуноукрепляющимсвойствам повышает сопротивления клеток организма к таким болезням, как: рак, СПИД, улучшают работу печени, способствует снижению риска заболевания гепатитом. Нормализует уровень кровяного давления, повышает уровень серотонина в мозгу, улучшает самочувствие.
Процесс изготовления сывороточного протеина выглядит так: молоко под воздействием давление пропускают через специальные фильтры, так получается белок молочной сыворотки. Сыворотку сушат и получают белковый концентрат.
Чем отличается изолят от сывороточного протеина? Изолят – это высококонцентрированный белок, высокой степени очистки ,содержит 90-98 % белка, и практически не содержит жиров, углеводов и лактозы. Изолят получают из концентрата молочной сыворотки, путем обработки при низких температурах, в среде с пониженной кислотностью. При соблюдении всех факторов, получают биологически активный изолят, с высоким содержанием белка. Таких процессов в производстве сывороточного концентрата нет. Изолят является более дорогим протеином, по сравнению с сывороточным протеином.
Выбор между этими двумя видами протеина, зависит от целей, которые вы преследуете в фитнесе, вашего бюджета и медицинских противопоказаний.
Если вы не придерживаетесь строгой диеты, хотите укрепить иммунитет, легко переносите лактозу, либо располагаете ограниченным бюджетом, приобретите сывороточный протеин. Он поможет достичь вам ваших фитнес целей и укрепит здоровье.
Сывороточный протеин и изолят в чем разница? Изолят больше подойдет спортсменам профессионалам или любителям, находящимся на строгой диете. Людям с непереносимостью лактозы. Изолят, усваивается намного быстрее, чем сывороточный протеин. Быстрая усвояемость данного вида белка, повышает чувствительность мышц к инсулину. Но в изолятене содержится, такое количество незаменимых аминокислот как в сывороточном протеине, и ценаизолята намного выше.
В любом случае, употребляя какой-либо из выше описанных продуктов, вы улучшите качество своего тела, и достигните ваших целей намного быстрей.
Программа кремлевской диеты — описание первого этапа
В этой и последующих 3-х статьях описывается вариант кремлёвской диеты, на основе рекомендаций д-ра Аткинса — разработчика диеты Аткинса. Это более строгий вариант диеты, но в то же время это не просто программа — это в определенном смысле жизненная философия. Более простой вариант кремлевской диеты описывается в этой статье.
Первый этап кремлевской диеты (или еще его называют фазой индукции) продолжается обычно две недели. В течение этого времени организм адаптируется к новому режиму питания, т.е. вместо углеводов начинает использовать жиры в качестве источника энергии (иными словами переходит на режим липолиза).
На первом этапе количество углеводов ограничивается до 20 гр в день (на кремлевской диете их называют очки, условные единицы — у.е. или просто баллы). Из рациона питания убираются высокоуглеводные продукты (кроме овощей без крахмала). Стоит исключить также кофеин и алкогольные напитки, т.к. они способствуют аппетиту и тормозят процесс снижения веса. На этом этапе даже в малых количествам нельзя употреблять запрещенные продукты. К примеру, одна лишь чайна ложка сахарного песка (около 5 у.е.) равна четверти нормы для этого этапа.
Не ограничивается употребление любых жиров и белков. Особое внимание уделяйте приобретению готовых продуктов и полуфабрикатов, зачастую в их состав входят углеводы в значительных количествах, изучайте этикетки и упаковки. К примеру, многие соусы и пасты содержат крахмал и сахар, мясные продукты зачастую содержат углеводные ингредиенты, а продукты с пониженным содержанием жиров обычно более углеводистее своих «обычных» аналогов. Лучше всего употреблять натуральные продукты, и если есть возможность всегда готовить самим.
Не следует изменять режим питания на первом этапе, пусть он остается привычным. Т.е. можно питаться три раза в день и в любое время делать перекусы. Порции должны быть обычными по размеру, ешьте до наступления чувства сытости, но не переедайте и тем более не объедайтесь.
На первом этапе рекомендуется потреблять воду в достаточных количествах (не менее 2-3 л обычной воды в день). Это в общем-то важно для всех низкоуглеводных диет. Рекомендуется начать принимать мультивитамины, т.к. коренная смена системы питания является сильным стрессом для нашего организма. При возникновении запоров, необходимо потреблять больше растительной пиши, содержащей много клетчатки (капуста, салат, семя льна) и если это необходимо использовать соответствующие добавки.
Разнообразьте свой рацион питания, ищите новые необычные рецепты. Пробуйте другие виды рыбы и мяса, разнообразные овощи, новые блюда: супы, гарниры и пюре из овощей, «сытые» и зеленые легкие салаты, рагу и т.п. Фантазируйте! Во время основных приемов пищи старайтесь есть только качественные белки. В кафе и ресторане можно выбирать любое рыбное, мясное блюдо (но только без панировки и подливы), колбасы, зелень и др. Вы гораздо легче перенесете диету (особенно первый — психологически самый тяжелый этап), если максимально разнообразите свой рацион.
На первом этапе кремлевской диеты можно есть следующие продукты без ограничений:
Мясо и мясные продукты: свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, колбасы, копчености, ветчину, мясные полуфабрикаты, сосиски и т.п. Особенно будьте внимательны при употреблении полуфабрикатов (колбасы, ветчины, котлет и другое), т.к. они могут содержать углеводосорержащие компоненты. Изучайте состав на этикетках и упаковках.
Любые виды рыбы и морепродуктов (креветки, раки, устрицы и т.п.) Не забудьте смотреть состав на этикетках.
Все виды птицы: куры, утки, гуси, индейки и др. без мучных соусов и панировки.
Сыры. По большей части количество углеводов в них мало, однако некоторые виды сыров содержат углеводы, поэтому не забывайте изучать их состав.
Яйца в любом виде с составе блюд с низким содержанием углеводов.
Масла и жиры: растительные и животные масла, рыбий жир. Можно употреблять майонез и сметану в небольших количествах (обязательно подсчитывайте их очки).
Разнообразные безалкогольные напитки (вода, чай и кофе без сахара и кофеина или с заменителями и т.п.)
Заменители сахара и подсластители: цикломат, сахарин и др. (кроме аспартама)
Зеленые овощи для салата (не более 3 стаканов в день): салаты, огурцы, редис, редька, щавель, маслины и оливки, чеснок, укроп, розмарин, петрушка и т.п.)
Другие овощи — из расчета 1 стакан зеленых овощей на 2/3 стакана следующих: спаржа, ревень, дайкон, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, шпинат, лук зеленый и репчатый, горох в стручках, фасоль, репа, все виды капусты и др.
На первом этапе кремлевской диеты запрещены:
Сладости, сахар и подсластители на -оза (фруктоза, мальтоза и т.п.) и аспартам.
Сыр Пармезан – 50 г.
Сок лимонный – 0.5 шт.
Майонез – 100 г.
Масло оливковое – 0,5 ст.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Пармезан натирают на мелкой терке.
Зубчики чеснока очищают от шелухи, а затем измельчают с помощью чесночны.
В небольшой емкости смешивают майонез, лимонный сок, натертый сыр, черный молотый перец, взбивают все ингредиенты блендером до однородности.
Не выключая блендер, постепенно вливают оливковое масло. Массу присаливают и еще раз взбивают до однородности.
1 порция по 201 г
3.53 у.е. на 100 г
7,10 у.е. на порцию
«Цезарь» романо
Состав блюда
Салат романо — 200 г.
Сыр пармезан — 70 г.
Куриная грудка — 100 г.
Помидоры черри — 75 г.
Cоус «Цезарь»
1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
2. Выложите на блюдо романо.
3. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. 4. Выложите помидоры черри, разрезанные на половинки или четвертинки.
5. Добавьте соус «Цезарь». 6. Сверху посыпать тертым пармезаном. Cоус «Цезарь» Состав блюда Сыр Пармезан – 50 г. Сок лимонный – 0.5 шт.Майонез – 100 г. Масло оливковое – 0,5 ст. Чеснок – 2 зубчика. Соль, перец черный молотый – по вкусу. Способ приготовления
Пармезан натирают на мелкой терке. Зубчики чеснока очищают от шелухи, а затем измельчают с помощью чесночны. В небольшой емкости смешивают майонез, лимонный сок, натертый сыр, черный молотый перец, взбивают все ингредиенты блендером до однородности.Не выключая блендер, постепенно вливают оливковое масло. Массу присаливают и еще раз взбивают до однородности.
Способ приготовления15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
20 порций по 29 г
7.56 у.е. на 100 г
2,21 у.е. на порцию
ленивые голубцы
Состав блюда
Капуста белокачанная 500 гр., 50 грамм сливочного масла, 1000 гр. фарш куринный, соль и перец по вкусу.
Капусту обжарить на сливочном масле до полуготовности. Смешать фарш с капустой, сформировать небольшие биточки (у меня получилось 13 штук). Готовить минут 20 в пароварке.
Тыкву порезать кусочками и обжарить с луком на оливковом масле 5 мин., затем под крышкой довести до готовности. Измельчить тыкву блендером, смешать с бульоном, сметаной, довести до кипения, добавить соль и специи и натертый имбирь
4 порции по 196 г
3.38 у.е. на 100 г
6,63 у.е. на порцию
Диетическая пицца
Состав блюда
1) Цветная капуста 300 гр.
2) Сыр 17% 200 гр.
3) Яйцо 50 гр.
4) Куриное филе 120 гр.
5) Шампиньоны 30 гр.
6) Перец красный сладкий 50 гр.
7) Лук репчатый 15 гр.
8) Томатная паста 70 гр.
Цветную капусту отварить, остудить, потереть на крупной тёрке. 150 гр. сыра потереть на крупной тёрке. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать тонкими полосками. Шампиньоны и болгарский перец не крупно порезать. Лук порезать тонко. Перемешать цветную капусту, тёртый сыр и яйцо, выложить получившуюся массу на противень. Поставить в разогретую до 230°C духовку на 15 минут. Достать, смазать томатной пастой, добавить тонко порезанное куриное филе, шампиньоны, болгарский перец, лук, 50 гр. тёртого на крупной тёрке сыра.Отправить в духовку ещё на 10 минут.
8 порций по 109 г
4.05 у.е. на 100 г
4,40 у.е. на порцию
Запеканка творожная
Состав блюда
творог 0,5 кг
яйцо 1 шт.
манная крупа 1 ст. л.
сахарозаменитель по вкусу
сода 0,5 ч. л.
Ингредиенты смешать, смазать сковороду маслом, поставить в духовку на 20-30 минут. Проверить ножом готовность блюда.
4 порции по 146 г
3.04 у.е. на 100 г
4,43 у.е. на порцию
Котлеты рыбные
Состав блюда
минтай 1 кг, морской язык 0,3 кг, три луковицы небольшие, сыр 30 гр, все перемолоть блендером на два раза, мокрыми руками слепить котлеты, выложить в форму с высокими бортиками, долить в форму воды, запекать от 40 минут до часа
Все перечисленные ингридиенты хорошо размешать блендером или миксером, вылить в смазанную сливочным маслом кастрюлю, или сковороду, или посуду для микроволновки — смотря где будете готовить. Сверху тоже полить сливочным маслом (немножко). Готовить в предварительно прогретой духовке до готовности (либо на вид смотрите, либо чуток пробуйте). Или в микроволновке на мощности 600 Вт минут 12-15.
3 порции по 200 г
3 у.е. на 100 г
6,00 у.е. на порцию
Творожная запеканка «Наслаждение»
Состав блюда
Ингредиенты:
0,5 кг творога,
100 г сметаны,
4 яйца,
20 таблеток сах зама (я брала не очень сладкий, поэтому так много),
2 ст.л. растворимого кофе,
сок и цедра 1 \ 2 лимона.
Приготовление:
Все продукты тщательно взбить миксером до пышной массы. Массу разделить на 2 части. К одной добавить сок и цедру лимона. Ко второй-растворимый кофе.
Выкладывать массы ложками одна возле другой в смазанную маслом форму. Дальше второй и третий ряд вверх, все время чередуя цвета.
Приготовление:
Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Овощи должны получиться так скажем на зубок.
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы. Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.Хочу вас предупредить сразу весь соус не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться.
3 порции по 275 г
4.1 у.е. на 100 г
11,28 у.е. на порцию
Куриная грудка в грибном соусе
Состав блюда
Ингредиенты:
✔ Куриная грудка — 1 шт.
✔ Шампиньоны — 250 г
✔ Натуральный йогурт — 1 стакан (можно заменить сметаной, тогда меньше стакана)
✔ Лук — 1 шт.
✔ Оливковое масло — 1 ст. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Сыр российский (натереть сверху)
1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.
2 порции по 318 г
1.91 у.е. на 100 г
6,06 у.е. на порцию
Кремлевская диета – рецепты на каждый день с фото, таблица баллов продуктов и блюд
Если вы решили худеть не с помощью подсчета калорий, а попробовать кремлевскую диету – рецепты готовых блюд с баллами вам пригодятся, ведь правильно продуманный рацион на неделю – залог того, что лишние килограммы быстрее покинут ваше тело. Узнайте подробнее о системе питания, ознакомьтесь и не забудьте сохранить себе самые популярные и простые в приготовлении рецепты.
Что такое кремлевская диета
Кремлевская диета – это эффективная система питания, в которой человеку позволительно съедать любое количество пищи в день, однако при одном условии – что еда будет содержать минимум углеводов. Рецепты кремлевской диеты включают в себя много разных блюд: рыбу, салаты, супы, мясо, а в некоторые дни к основной пище можно даже добавлять кетчуп или майонез.
Главные принципы
Потеря лишнего веса при похудении на кремлевской диете осуществляется благодаря восстановлению обмена веществ. Отсюда следует основной принцип системы питания:
Потребление минимального количества углеводов. Чем больше вы ограничите их количество, тем больше будет расходоваться запасенная организмом энергия в виде жировых отложений. В рецептах кремлевской диеты подсчитывать нужно не количество употребляемых продуктов, а содержащиеся в блюдах углеводы.
Каждый продукт питания измеряется в условных единицах (у.е.) или баллах. Подсчитывать их лучше при составлении меню на день. 1 у.е. равен 1 грамму углеводов. Сумма углеводов не должна превышать 40 баллов/день для тех, кто стремится похудеть.
Таблица продуктов кремлевской диеты
Для видимого снижения веса на первых двух этапах кремлевской диеты желательно строить рацион на недели и сразу продумывать рецепты блюд с учетом продуктов, имеющих минимум углеводов. Есть мясо можно в любых количествах и часто, однако размер порции желательно контролировать – ориентировочно она должна быть размером с вашу ладонь. Итак, на первом и втором этапе диеты рецепты могут включать:
Продукт
Баллы
Продукт
Баллы
Птица, Мясо
Телятина, говядина
0
Бифштекс
0
Свинина, баранина
0
Яйца (в любом виде)
0,5
Крольчатина
0
Печень курицы
1,5
Утка
0
Печень говяжья
0
Язык говяжий, свиной
0
Сало
0
Ножки свиные
0
Корейка
0
Сосиски молочные
1,5
Сардельки говяжьи
1,5
Сардельки свиные
2
Колбасы
0
Сердце
0
Сосиски молочные
1,5
Курица
0
Морепродукты, рыба
Икра красная
0
Икра черная
0
Мидии
5
Креветки
0
Рыба в томате
6
Морская капуста
1
Копченая рыба
0
Рыба в сухарях
12
Отварная рыба
0
Рыба свежая
0
Омары
1
Устрицы
7
Крабы
2
Кальмары
4
Молочные продукты
Молоко топленое
4,7
Молоко пастеризованное
4,7
Сметана
3
Сливки
4
Творожная масса (сладкая)
15
Творог нежирный
1,8
Творог диетический
1
Творог жирный
2,8
Масло сливочное
1,3
Маргарин
1
Сырок глазированный
32
Йогурт без сахара
3,5
Майонез столовый
2,6
Йогурт сладкий
8,5
Масло растительное
0
Сыр разных сортов
0,5-2
Кефир, простокваша
3,2
Крупы
Пшено
66
Рис
71
Перловка
66
Геркулес
50
Горох лущеный
50
Ячневая каша
66
Гречка
62
Манка
67
Овсянка
49
Фасоль
46
Овощи
Арбуз
9
Бобы
8
Баклажан
5
Брюква
7
Горошек зеленый
12
Дыня
9
Лук репчатый
9
Лук-порей
6,5
Капуста кольраби
8
Сельдерей (зелень)
2
Капуста цветная
5
Капуста белокочанная
5
Лук зеленый
3,5
Капуста краснокочанная
5
Морковь
7
Тыква
4
Редька
6,5
Спаржа
3
Сельдерей (корень)
6
Редис
4
Салат листовой
2
Репа
5
Фасоль стручковая
3
Свекла
9
Огурец свежий
3
Помидор
4
Кабачок
4
Дайкон
1
Перец сладкий красный
5
Перец сладкий зеленый
5
Черемша
6
Чеснок
5
Хрен
7,5
Картофель
16
Шпинат
2
Щавель
3
Фрукты
Ананас
11,5
Яблоки
9,5
Лимон
3
Киви
10
Апельсин
8
Банан
21
Вишня
10
Персик
9,5
Таблица вмещает самые распространенные продукты на кремлевской диете. Что касается хлеба, то его лучше оставить на последний этап, потому как по количеству баллов он уступает разве что сладостям. Например, обычный пшеничный хлеб имеет 50 баллов. Чай или кофе пить можно, потому как напиток без сахара не содержит углеводов.
Рецепты
Все диеты основываются на употреблении низкокалорийных блюд, не исключением является и кремлевская диета. Специально разработанные рецепты с баллами простые, а готовить с ними быстро и легко. Большинство мясных или рыбных блюд основателем системы питания оцениваются в 0-5 баллов, поэтому есть их можно, пока не наедитесь досыта. Добавьте к своим рецептам еще несколько вариантов.
Салат с говядиной
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 123 ккал/4,6 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.
Это блюдо не просто имеет оригинальный вкус, оно еще и на вид привлекательное и необычное, поэтому подойдет даже для украшения стола. «Китайское разноцветие» весьма универсален, потому как его можно кушать как холодное блюдо, так и горячее. Во втором случае подавать закуску лучше сразу же после приготовления, по желанию смазав ингредиенты майонезом.
За 5 минут до готовности мяса закинуть к нему картофель, продолжить процесс, не забывая почаще перемешивать продукты. Будет идеально, если картофель останется немного недожаренным – в этом изюминка блюда.
Добавить в казан огурцы, готовить все вместе еще 2 мин.
Убрать с огня казан, добавить в салат перец, залить майонезом, перемешать и сразу подать.
Сырный суп
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 69 ккал/0,34 у.е.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.
Если при похудении ваш выбор пал на данную систему питания, то вам повезло, ведь кремлевская диета – рецепты включает самые разные. Ярким примером тому является рецепт супа сырного с шампиньонами, «стоимость» которого всего 0,85 у.е. на 250 граммов. Рецепт позволяет вместо шампиньонов взять белые грибы, но тогда количество баллов блюда изменится, ведь в 100 граммах шампиньонов 0,1 углеводов, тогда как в белых их содержится 1 грамм.
Ингредиенты:
свежие шампиньоны – 200 г;
вода – 1,030 мл;
яйцо куриное – 1 шт.;
Российский сыр – 200 г;
зелень – по вкусу;
специи – по вкусу;
масло растительное – для жарки;
репчатый лук – 20 г.
Способ приготовления:
Подготовить продукты: порезать лук кубиками, грибы нашинковать пластинками, яйцо сырое взбить, сыр натереть в стружку.
Луковые кубики обжарить до красивого золотистого оттенка.
Наполнить водой кастрюлю, довести ее до кипения, засыпать грибы, отварить их 10 мин.
Засыпать готовый лук в кастрюлю, где будет суп.
Медленно ввести сырную стружку в кипящий грибной бульон, постоянно помешивая содержимое кастрюли.
Струйкой аккуратно влить взбитый белок с желтком, не останавливаясь мешать суп.
Перед выключением всыпать в кастрюлю зелень, приправы. Подождать еще минуту и можно подавать горячий суп.
Куриные котлеты с добавлением овощей
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 61,6 ккал/4,0 у.е.
Предназначение: на обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.
Рассматривая рецепты и блюда для кремлевской диеты с баллами, сладкоежки обращают внимание на выпечку, притрушенную сахарной пудрой, а мясоеды останавливаются на котлетках, ведь одно изделие весом 141 грамм имеет 5,57 у.е., что позволительно на любом этапе диеты. Для котлет фарш лучше делать самостоятельно из нежирной части курицы. Рецепт кремлевской диеты при желании можно изменить, добавив рыбную массу вместо куриной.
Ингредиенты:
лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
морковь – 3 шт.;
кабачок – 0,5 кг;
фарш куриный – 0,5 кг;
специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачок вымыть, снять кожуру, мякоть очистить от семечек. Овощ нарезать кружочками, затем перемолоть блендером и отжать массу.
Морковку с луком измельчить.
Добавить овощи к куриному фаршу, приправить массу, сформировать небольшие котлеты.
Готовить изделия в пароварке или обжарить на сковороде, предварительно обваляв каждую котлетку в сухарях или в муке.
Подавать куриные котлеты с разрешенным в кремлевской диете гарниром или отдельно, как самостоятельное блюдо.
Салат с креветками и сыром
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 222,4 ккал/0,5 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.
Рецепт этой закуски оценит каждый любитель морепродуктов. Готовить салат с креветками и сыром быстро и легко, главное здесь – сварить яйца и разморозить креветки. Сыр для блюда лучше использовать твердый (Российский), а майонез по рецепту должен быть оливковый – тогда на выходе порция в 246 граммов будет содержать всего 1,35 у.е. углеводов. Обязательно побалуйте себя таким салатиком во время кремлевской диеты.
Ингредиенты:
яйца – 6 шт.;
оливковый майонез – 100 г;
сыр твердый – 200 г;
креветки – 400 г.
Способ приготовления:
Кусок сыра порезать на крупной терке.
Яйца сварить, нарезать мелко.
Крупные креветки разморозить.
Все подготовленные продукты высыпать в пиалу, перемешать, затем заправить майонезом. По желанию можно присыпать салат небольшим количеством тертой цедры лимона.
Рыбка по-монастырски
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 199,5 ккал/1,18 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.
Преимуществом кремлевской диеты является широкий выбор рецептов низкоуглеводных блюд. Если не верите в ошеломляющий результат «кремлевской» системы, попробуйте изменить свой привычный рацион питания хотя бы на неделю. Кремлевская диета – рецепты включает многие: есть и горячие закуски. Не упустите шанс приготовить запеченную рыбку по-монастырски по данному рецепту.
Ингредиенты:
лук – 1 шт.;
грибы консервированные – 1 банка;
сыр твердый – 200 г;
сливки – 100 мл;
яйца (вареные) – 4 шт.;
масло, зелень, соль – по вкусу;
филе окуня – 1 кг;
майонез – 200 г.
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты: грибы порезать пластинами, луковицу – кольцами, яйца нарубить вдоль, сыр превратить в стружку, рыбу нарезать кусочками.
Масло налить в глубокую сковороду, выложить на дно слой рыбы, посолить.
Слоями на рыбу выложить продукты: лук, яйца, грибы, все приправить.
Смешать в стакане сливки с майонезом, вылить смесь на заготовку. Сверху посыпать все тонким слоем сыра.
Низкоуглеводное блюдо в виде тушеной капусты понравится любителям овощей, тем более что готовить его с рецептом под рукой вовсе не сложно. Соцветия цветной капусты можно как жарить на сковороде в масле, так и запекать на противне в духовке – кому как больше нравится. Обязательно пополните запас своей книги рецептов, ведь капуста – разрешенный продукт при кремлевской диете.
Ингредиенты:
масло подсолнечное – для жарки;
капуста цветная – 1 кочан;
морковь – 1 шт.;
зеленый лук – 1 пучок.
Способ приготовления:
Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, выложить их на сковородку, где уже разогрелось масло.
Морковь натереть, высыпать вслед за капустой. Приправить компоненты по вкусу.
Потушить капусту мин. 15-20, потом подать, присыпав измельченным луком.
Видео
851
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Лучшие рецепты кремлевской диеты
Овощные салаты
Вопреки упорным слухам, что кремлевская диета — исключительно мясная, ответственно заявляю, что с первого дня здесь ОБЯЗАТЕЛЬНЫ овощи. Все, что растут на наших огородах. На них мы и набираем необходимые 20 — 30 — 40 очков в первые недели.
ОГУРЦЫ С БРЫНЗОЙ
Нужно: 2 свежих огурца, 50 г брынзы, 50 г сметаны, зелень петрушки, укропа.Огурцы порежьте кружочками. Посыпьте брынзой, тертой на мелкой терке. Заправьте сметаной, украсьте зеленью.В 100 г — 2,5 очка.
ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ
Нужно: 3 помидора, 1 луковица, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, растительное масло.Порежьте помидоры тонкими кружочками, лук — кольцами. Чеснок мелко изрубите. Орехи измельчите. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Соль — по вкусу.В 100 г — 6 очков.
РЕДЬКА С ТВОРОГОМ
Нужно: 200 г редьки, 200 г творога, 100 г грецких орехов, 50 г сметаны.Редьку потрите на крупной терке, добавьте творог, смешанный со сметаной, измельченные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте. Соль — по вкусу.В 100 г — 6 очков.
ИЮНЬСКИЙ
Нужно: 200 г листьев салата, 200 г редиски, 200 г огурцов, 2 вареных яйца, зелень укропа, 200 г сметаны.Порежьте редиску и огурцы тонкими кружочками, салат — мелкими частями. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль — по вкусу. Сверху украсьте зеленью.В 100 г — 3 очка.
«ДЕВИЧЬИ СЛЕЗЫ»
Нужно: 200 г яблок, 200 г редьки, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза.Редьку и яблоки потрите на крупной терке. Репчатый лук порежьте тонкими колечками. Смешайте, заправьте майонезом.В 100 г — 7,5 очка.
ЯИЧНЫЙ
Нужно: 6 вареных яиц, 200 г репчатого лука, 200 г малосольных огурчиков, 100 г зеленого горошка, 100 г сметаны.Порежьте яйца и огурцы кубиками, лук — кольцами. Добавьте зеленый горошек. Смешайте, заправьте сметаной. Соль — по вкусу.В 100 г — 4 очка.
ДЕЛИКАТЕСНЫЙ
Нужно: 200 г помидоров, 150 г отварной спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г отварной цветной капусты, 150 г огурцов, зелень петрушки, 200 г сметаны.Порежьте огурцы и помидоры ломтиками, спаржу — мелкими кусочками, добавьте мелко поделенные кочешки цветной капусты, зеленый горошек. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль — по вкусу. Сверху — зелень петрушки.В 100 г — 4 очка.
ОСВЕЖАЮЩИЙ
Нужно: 1 морковь, 1 яблоко, цедра одного лимона, ломтик хрена.Потрите все на мелкой терке, заправьте растительным маслом. Соль — по вкусу.В 100 г — 8 очков.
«БОРОДИНО»
Нужно: 300 г моркови, 200 г яблок, 100 г редьки, 100 г капусты, зелень петрушки, растительное масло.Потрите на крупной терке морковь, яблоко, редьку. Капусту мелко нашинкуйте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху — зелень петрушки.В 100 г — 7 очков.
ЕГИПЕТСКИЙ
Нужно: 200 г помидоров, 100 г фисташек, 50 г репчатого лука, перец красный молотый.Удалите с помидоров кожицу, мелко порежьте, смешайте с мелко рубленным луком, толчеными фисташками, красным молотым перцем. Соль — по вкусу.Подавать на стол через 10 минут.В 100 г — 8 очков.
«КРИСТИНА»
Нужно: 200 г моркови, 200 г яблок, 2 болгарских перца, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны.Удалите из перца семена, подержите в кипящей воде 5 — 8 мин. Морковь и очищенное от кожуры яблоко потрите на крупной терке, добавьте мелко порубленные яйца и нарезанный соломкой перец. Заправьте сметаной. Соль — по вкусу.В 100 г — 6,5 очка.
«ХУДЫШКА»
Нужно: 200 г корня сельдерея, 100 г твердого сыра, 100 г огурцов, 100 г яблок, зелень, 50 г сметаны.Потрите на крупной терке сельдерей, огурец, сыр, яблоко, заправьте майонезом. Украсьте зеленью. В 100 г — 5 очков.
Нужно: 150 — 200 г отварной говядины, курятины либо качественной вареной колбасы, 1 авокадо, 2 вареных яйца, полбанки консервированного зеленого горошка, один соленый огурец граммов на 100 (или несколько маленьких), такой же свежий огурчик, одна небольшая луковичка, 100 г майонеза, соль, перец по вкусу.Авокадо моем, аккуратно очищаем от кожуры, удаляем крупную косточку (в чистом виде «аллигаторова груша» весит менее 200 г — 5 кремлевских очков). Затем режем мелкими кубиками мясо (колбасу), авокадо, огурцы, репчатый лук, яйца, добавляем промытый зеленый горошек. Все смешиваем, заправляем майонезом (кто любит, может заправлять смесью майонеза и сметаны).«Стоимость» 100 г салата — 3 очка.
ОЛИВЬЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
Продукты — те же. Только авокадо заменяем на 200 г корня сельдерея (очень полезный корнеплод, разрешенный в кремлевской диете с первых дней).Действия те же самые. Но очищенный от кожуры сельдерей лучше не кубиками резать, а потереть на крупной терке. Получается удивительно нежный салат!В 100 г — около 3,5 очка.
Тем, кто хочет поэкспериментировать и удивить гостей оригинальной новинкой в двух вариантах, предлагаем сразу готовить один общий салат (то есть взять 300 — 400 граммов мяса (колбасы), 4 вареных яйца, банку горошка и далее по списку. Резать все, смешивать. Потом разложить поровну в две салатницы, добавить в одну порезанное кубиками авокадо, в другую — тертый сельдерей. И заправлять майонезом.А в легендарной селедке под шубой попробуйте заменить картошку слегка отваренной капустой, яблоками.
Первые блюда: борщ горячий, суп холодный для диеты тоже годны!
С первыми блюдами в кремлевской диете легкий напряг. Лучше в первые недели от них отказаться.Тем же читателям, кто просто не может без первого, советую поступить просто. ГОТОВЬТЕ ДОМА ЩИ, СУПЫ, БОРЩИ БЕЗ КАРТОШКИ, КРУП, ВЕРМИШЕЛИ. Или питайтесь бульонами. Можно заправить их слегка зеленью, кусочками мяса, курятины.
БОРЩ С РЕДЬКОЙ
Нужно: 2 вареные свеколки, 200 г свежей капусты, 100 г редьки, 1 луковица, 200 г сливок, пучок укропа, 2 литра воды. Капусту, лук, свеклу порежьте соломкой, залейте полстаканом кипятка и потушите 15 — 20 минут. Добавьте оставшуюся воду, доведите до кипения и остудите.Редьку порежьте очень мелко, смешайте со сливками и вылейте в кастрюлю с холодным борщом. Перемешайте. Добавьте зелень укропа. Соль — по вкусу. Порция 250 г — 5 очков.
СВЕКОЛЬНИК С КЕФИРОМ
Нужно: 1 литр кефира, 2 молодые вареные свеколки, 2 свежих огурчика, пучок редиски, 100 г зеленого лука, укроп, 2 вареных яйца.Яйца, огурцы, лук, укроп мелко порежьте, свеклу и редиску потрите на крупной терке. Все смешайте в кастрюле. Добавьте соль по вкусу и залейте кефиром. Порция 250 г — 10 очков.
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ
Нужно: 600 г капусты, 200 г мяса, 500 г костей, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, корень петрушки, 1 репка, перец, лавровый лист, 50 г сметаны, 2,5 л костного бульона. Капусту порежьте кубиками или соломкой, опустите в кипящий бульон, доведите вновь до кипения. Добавьте припущенные лук, морковь, репу, петрушку, варите до готовности. За 5 минут до конца варки добавьте лавровый лист, горошины перца, в конце добавьте зелень, лавровый лист, порезанные дольками помидоры. Подавайте со сметаной, зеленью. Соль — по вкусу.Порция 250 г — 6 очков.Если нет репы под рукой, не беда. Переживем.
ЩИ ИЗ КРАПИВЫ
Нужно: 500 г молодой крапивы, 1 луковица, 1 морковь, зеленый лук, зелень, 2 вареных яйца, 50 г сметаны, 1,5 л воды.Крапиву подержите несколько минут в кипятке, откиньте, мелко порежьте или пропустите через мясорубку. Потушите. Положите в кипящую воду вместе с припущенными овощами, варите 20 минут. Подавайте со сметаной, зеленью, кусочками вареных яиц.Порция 250 г — 4,5 очка.
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
Нужно: 400 г рыбы, 2 соленых огурца, луковица, 100 г маслин, лимон, зелень, 50 г томат-пасты, 50 г сметаны, 2 л рыбного бульона. Мелко порубите лук, слегка обжарьте. Добавьте порезанные на кубики соленые огурцы. Все потушите в кастрюле с томат-пастой. Залейте кипятком, добавьте кусочки рыбы, маслины. Варите минут двадцать. Соль, перец, лавровый лист — по вкусу. В тарелки добавьте сметану, ломтики лимона, зелень.Порция 250 г — 4 очка.
СУП ИЗ АВОКАДО
Нужно: 2 авокадо, 2 зубчика чеснока, 500 г сливок, 1 лимон.Очистите авокадо, удалите косточки. Измельчите в блендере вместе с чесноком. Разбавьте сливками. Добавьте лимонный сок, щепотку красного молотого перца. Соль — по вкусу.Порция 250 г — 8 очков. Можно добавить мелко порезанные отварные креветки.
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Нужно: 500 г цветной капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 300 г сухого белого вина, 100 г сливок, зелень, 1 л овощного или куриного бульона.Цветную капусту порежьте крупно, положите в кастрюлю. Лук и чеснок порубите, слегка обжарьте на сливочном масле. Добавьте в капусту. Все залейте вином и бульоном, доведите до кипения, варите, пока капуста не станет мягкой. Разомните капусту, в суп-пюре добавьте сливки, по щепотке черного молотого перца и мускатного ореха. Соль — по вкусу. Подавайте с мелко порубленной зеленью.Порция 250 г — 4,5 очка.Цветную капусту можно заменить вареной морковью (порция 250 г — 6,5 очка).
ГАСПАЧЧО
Нужно: 4 помидора, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 2 зубчика чеснока, 250 г томатного сока, 1 столовая ложка каперсов, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, соль, перец, зелень петрушки. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу. Все овощи мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте каперсы, мелко порубленное яйцо, зелень петрушки, оливковое масло, лимонный сок, уксус. Залейте томатным соком. Перемешайте, поместите на пару часов в холодильник.Порция 250 г — 9,5 очка.Вместо томатного сока можно залить овощи холодной кипяченой водой (порция 250 г — 8 очков).
ОГУРЕЧНЫЙ СУП
Нужно: 600 г свежих огурцов, 200 г консервированного зеленого горошка, 3 вареных яйца, сметана, зелень, 1,5 литра воды.Порежьте огурцы соломкой, яйца порубите. Сложите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек. Соль — по вкусу. Залейте все кипятком, варите 5 — 7 минут. В тарелки добавьте сметану, зелень.Порция 250 г — 3,5 очка.
Вторые блюда: Товарищ, строго по «кремлевке» котлеты жарь без панировки!
В первые недели, чтобы не вылавливать из супов картошку, крупу, лучше от них отказаться. Зато со вторым никаких проблем. Наоборот, я в начале диеты вместо первого брал сразу два вторых. Только помните: блюда из мяса, рыбы, птицы должны быть без добавления муки, крахмала, сухарей, хлеба. Как внутри, в фарше, так и снаружи, то есть без панировки. И никаких картофельно-рисово-гречнево-макаронных гарниров. К мясу, рыбе — овощи. Свежие. Или тушеные, вареные, запеченные. Напоминаю: отварное, жареное мясо, рыба, птица — 0 очков. Разумеется, предпочтение надо отдавать постному мясу.
КАРБОНАТ С СЫРОМ
Нужно: 600 г карбоната, 2 зубчика чеснока, 150 г сыра «Гауда», соль, молотый черный перец — по вкусу.Кусок мяса промойте в холодной воде, обсушите бумажными салфетками, посыпьте слегка солью, перцем и вотрите специи. Тонким ножом сделайте неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместите тонко нарезанные ломтики чеснока.Оберните мясо фольгой и запекайте до готовности при 190 С примерно 40 минут. Затем осторожно раскройте фольгу и сделайте примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца. В каждый надрез вложите по ломтику сыра. Поставьте мясо в духовку на несколько минут.Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достаньте его. Подрежьте ломтики до конца и выложите вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.В 100 г карбоната — 0 очков.
КРЕМЛЕВСКАЯ КОТЛЕТКА С ТВОРОГОМ
Нужно: полкило мясного фарша (говядина или телятина), полкило творога (хорошего, с рынка), яйцо, два луковицы, приправы, соль. Мы используем грибную приправу, тогда соль можно не добавлять.Смешайте фарш и творог, добавьте яйцо, приправу и мелко нарубленный лук. Дальше можно или сформировать котлетки и готовить их по отдельности в микроволновке или на сковородке. Или всю массу выложить в стеклянную кастрюльку и на 13 минут в микроволновку на большой мощности. Дальше гигантская котлетка делится по числу едоков. Пропорции мяса-творога можно менять, но при увеличении количества мяса нежность котлетки уменьшается. Весной в фарш мы добавляем мелко рубленную черемшу — невероятно вкусно.В 100 г — 1,5 очка.
КРЕМЛЕВСКИЙ БЛИН
Нужно: пачка чисто мясного фарша, яйцо, пряности.В фарш добавляете яйцо и вываливаете его на сковородку. Сверху притаптываете, чтобы получился блин, посыпаете солью и специями. Жарите как обычный блин.В 100 г — 0 очков.
КРЕМЛЕВСКИЕ СЫРНИКИ
Нужно: 200 г адыгейского сыра, 2 яйца.Яйца взбиваете. Режете ломтиками адыгейский сыр, обмакиваете в яйцах и на сковородку с горячим маслом. Через несколько минут переворачиваете.В 100 г — 2 очка. (В адыгейском сыре, одном из немногих, — 1,5 очка.)
БИФШТЕКС «ЮБИЛЕЙНЫЙ»
Нужно: 500 г свинины, 500 г говядины, 100 г молока, 100 г тертого сыра, 3 зубчика чеснока, зелень, 1 ст. ложка сливочного масла.Пропустите мясо через мясорубку, добавьте молоко, соль, перец, хорошенько взбейте, сформируйте бифштексы овальной формы. В середине каждого сделайте углубление и заполните его начинкой.Начинка: 100 г тертого сыра смешайте с давленым чесноком, сливочным маслом и зеленью.Уложите бифштексы на смазанный противень и запекайте в духовке.В 100 г — 1 очко.
МЯСНЫЕ ШАРИКИ
Нужно: 500 г рубленного мяса, 1 яйцо, 2 луковицы, пучок кинзы, зеленый лук, 20 г растительного масла.Лук порежьте и обжарьте. Перемешайте с кинзой (можно заменить петрушкой), рубленым мясом, яйцом, солью и молотым кориандром. Разделите на 20 шариков. Шарики обжарьте в растительном масле 10 минут. Украсьте зеленым луком.В шарике — 1 очко.
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Нужно: 700 г куриного филе, 100 г адыгейского сыра, 100 г зелени (укроп, петрушка, черемша), 150 г майонеза, 1 яйцо, пряности по вкусу.Порежьте куриное филе пластинами, слегка отбейте, смажьте майонезом и дайте постоять в холодильнике полчаса-час. Натрите сыр, мелко покрошите зелень, смешайте, вбейте яйцо и приправьте пряностями. Выложите начинку на филе и сверните рулетики, обмотав их хлопковой белой нитью. Жарьте в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета. В 100 г — 1 очко.
КУРОЧКА В БАНКЕ
Нужно: курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист.Курицу обмойте, тщательно обсушите и порежьте на небольшие куски. Каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. Кусочки слегка посолите и поперчите. Стеклянная банка должно быть без трещин и внутренних пузырей и АБСОЛЮТНО сухая. Чеснок порежьте дольками. В банку сложите куски курицы, нижним слоем — сухое мясо грудки. На каждый ряд курятины — несколько долек чеснока. Сверху положите лавровый лист и прикройте банку стеклянной, жестяной или стальной крышкой. Банка должна быть заполнена не более чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.Ставьте банку в холодную духовку, выставляйте температуру 220 градусов. Через пару часиков курочка готова.В 100 г — 0 очков.
УТКА В ВИНЕ
В кастрюлю выливается бутылка сухого белого вина подешевле, добавляется лаврушка, перец горошком и гвоздика, доводится до кипения и тогда туда погружается хорошо потрошеная утка. Можно добавить воды, чтобы ее целиком покрыло. Кипятим минут 5 — 7. В итоге жир уходит в вино, мясо становится наинежнейшим, а корочка после жарки будет необыкновенно вкусная и хрустящая. Дальше утку вынимаем, сушим и готовим как положено — обмазываем солью внутри и снаружи, потом майонезом, можно внутрь зашить четвертинки зеленых кислых яблок — и в духовку. В 100 г утки — 0 очков.
СЕМГА В СЛИВКАХ
Нужно: 500 г филе семги, 200 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 150 г сливок, 50 г очищенных кедровых орешков, 1 столовая ложка белого полусухого вина, соль, перец. В глубокой сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук в сливочном или растительном масле. Добавьте кедровые орешки и грибы, пассеруйте до полуготовности. Залейте сливками, дайте закипеть на медленном огне. Положите семгу, нарезанную кусочками размером с грецкий орех, посолите, поперчите по вкусу. Томите на плите не более 5 минут, иначе семга «погрубеет». За 1 — 2 минуты до готовности добавьте ложку белого вина.В 100 г — 2 очка.
ТРЕСКА НА ОВОЩАХ
Нужно: 1 кг трески, 800 г овощного ассорти (горошек, морковь, фасоль, цветная капуста, спаржа — кто что любит), 50 г сливочного масла, 100 г сухого белого вина, лимонный сок, специи.Рыбу посолите, сбрызните лимонным соком. Подходящий кусок фольги смажьте маслом, положите на нее подсоленные овощи, сверху — рыбу. Масло смешайте с вином, добавьте к рыбе и овощам. Рыбу заверните в фольгу, аккуратно подвернув края, чтобы не вытекала жидкость и не выходил пар. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20 — 25 мин.В 100 г — 2,5 очка.
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Нужно: 500 г свежей капусты, 500 г мясного фарша, 2 яйца, 100 г майонеза. Измельчаем любым доступным способом (кухонный комбайн, блендер, электромясорубка, муж + мясорубка) капусту, смешиваем с мясным фаршем, солим, перчим, добавляем яйца и майонез, хорошо вымешиваем, заполняем сковородку и ставим в духовку. Получаем нежнейшее мясное суфле. Если брать куриный фарш, капусты лучше добавить поменьше…В 100 г — 2 очка.
Первый этап кремлевской диеты
В этой и последующих 3-х статьях описывается вариант кремлёвской диеты, на основе рекомендаций д-ра Аткинса — разработчика диеты Аткинса. Это более строгий вариант диеты, но в то же время это не просто программа — это в определенном смысле жизненная философия. Более простой вариант кремлевской диеты описывается в этой статье.
Первый этап кремлевской диеты (или еще его называют фазой индукции) продолжается обычно две недели. В течение этого времени организм адаптируется к новому режиму питания, т.е. вместо углеводов начинает использовать жиры в качестве источника энергии (иными словами переходит на режим липолиза).
На первом этапе количество углеводов ограничивается до 20 гр в день (на кремлевской диете их называют очки, условные единицы — у.е. или просто баллы). Из рациона питания убираются высокоуглеводные продукты (кроме овощей без крахмала). Стоит исключить также кофеин и алкогольные напитки, т.к. они способствуют аппетиту и тормозят процесс снижения веса. На этом этапе даже в малых количествам нельзя употреблять запрещенные продукты. К примеру, одна лишь чайна ложка сахарного песка (около 5 у.е.) равна четверти нормы для этого этапа.
Не ограничивается употребление любых жиров и белков. Особое внимание уделяйте приобретению готовых продуктов и полуфабрикатов, зачастую в их состав входят углеводы в значительных количествах, изучайте этикетки и упаковки. К примеру, многие соусы и пасты содержат крахмал и сахар, мясные продукты зачастую содержат углеводные ингредиенты, а продукты с пониженным содержанием жиров обычно более углеводистее своих «обычных» аналогов. Лучше всего употреблять натуральные продукты, и если есть возможность всегда готовить самим.
Не следует изменять режим питания на первом этапе, пусть он остается привычным. Т.е. можно питаться три раза в день и в любое время делать перекусы. Порции должны быть обычными по размеру, ешьте до наступления чувства сытости, но не переедайте и тем более не объедайтесь.
На первом этапе кремлевской диеты рекомендуется потреблять воду в достаточных количествах (не менее 2-3 л обычной воды в день). Это в общем-то важно для всех низкоуглеводных диет. Рекомендуется начать принимать мультивитамины, т.к. коренная смена системы питания является сильным стрессом для нашего организма. При возникновении запоров, необходимо потреблять больше растительной пиши, содержащей много клетчатки (капуста, салат, семя льна) и если это необходимо использовать соответствующие добавки.
Разнообразьте свой рацион питания, ищите новые необычные рецепты. Пробуйте другие виды рыбы и мяса, разнообразные овощи, новые блюда: супы, гарниры и пюре из овощей, «сытые» и зеленые легкие салаты, рагу и т.п. Фантазируйте! Во время основных приемов пищи старайтесь есть только качественные белки. В кафе и ресторане можно выбирать любое рыбное, мясное блюдо (но только без панировки и подливы), колбасы, зелень и др. Вы гораздо легче перенесете диету (особенно первый — психологически самый тяжелый этап), если максимально разнообразите свой рацион.
На первом этапе кремлевской диеты можно есть следующие продукты без ограничений:
— Мясо и мясные продукты: свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, колбасы, копчености, ветчину, мясные полуфабрикаты, сосиски и т.п. Особенно будьте внимательны при употреблении полуфабрикатов (колбасы, ветчины, котлет и другое), т.к. они могут содержать углеводосорержащие компоненты. Изучайте состав на этикетках и упаковках.
— Любые виды рыбы и морепродуктов (креветки, раки, устрицы и т.п.) Не забудьте смотреть состав на этикетках.
— Все виды птицы: куры, утки, гуси, индейки и др. без мучных соусов и панировки.
— Сыры. По большей части количество углеводов в них мало, однако некоторые виды сыров содержат углеводы, поэтому не забывайте изучать их состав.
— Яйца в любом виде с составе блюд с низким содержанием углеводов.
— Масла и жиры: растительные и животные масла, рыбий жир. Можно употреблять майонез и сметану в небольших количествах (обязательно подсчитывайте их очки).
— Разнообразные безалкогольные напитки (вода, чай и кофе без сахара и кофеина или с заменителями и т.п.)
— Заменители сахара и подсластители: цикломат, сахарин и др. (кроме аспартама)
— Зеленые овощи для салата (не более 3 стаканов в день): салаты, огурцы, редис, редька, щавель, маслины и оливки, чеснок, укроп, розмарин, петрушка и т.п.)
— Другие овощи — из расчета 1 стакан зеленых овощей на 2/3 стакана следующих: спаржа, ревень, дайкон, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, шпинат, лук зеленый и репчатый, горох в стручках, фасоль, репа, все виды капусты и др.
На первом этапе кремлевской диеты запрещены:
— Сладости, сахар и подсластители на -оза (фруктоза, мальтоза и т.п.) и аспартам. — Овощи, содержащие крахмал (картофель, морковь, свекла) — Орехи и семена. — Фрукты и фруктовые соки. — Кулинарные жиры и маргарин. — Алкогольные напитки (на других этапах возможно употребление с учетом углеводов). — Напитки, содержащие кофеин.
Популярные рецепты кремлевской диеты
Эта диета долгое время пряталась за ореолом таинственности, так как о ней очень многие что-то слышали, но суть ее толком никто не знал. Кремлевской эта диета стала называться из-за того, что на ней сидели в основном влиятельные люди. Но секрета в этой диете, в принципе, нет.
Кремлевская диета — один из самых простых, эффективных и даже интересных принципов питания.
Меню кремлевской диеты разнообразно. Маринады и соленья, яичницы с беконом и омлеты с ветчиной, салаты с майонезом, икра – пожалуйста. Рецепты кремлевской диеты – это супы, салаты, выпечка. Сидя на этой диете можно баловать себя супом с морепродуктами, борщом, отбивными с кровью, пловом, печеночными оладьями, блинным тортом и даже пельменями.
Кремлевская диета – уникальна по своему разнообразию рецептов, к тому же разрешает готовые блюда.
Салат Мимоза
100 г — 3,49 у.е.
Состав блюда
Картофель отварной 80 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 3 шт
Морковь отварная 100 г
Лук репчатый 60 г
Майонез «Советский провансаль» 250 г
Консерва рыбная в масле (горбуша, сайра) 240 г
Способ приготовления
1. Промыть и отварить в мундире картошку и морковку до готовности (20-30 минут, мягкость овощей проверять ножом). Охладить и очистить.
2. Отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Охладить и очистить.
3. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать мелко кубиками.
4. Картофель и морковь натереть на крупной терке.
5. Отделить желтки от белков. Натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.
6. Открыть баночку рыбной консервы в масле. Размять вилкой.
7. Собрать салат «Мимоза» на блюде, слегка смоченном водой, слоями. Каждый слой промазать майонезной сеткой.
Филе куриное 1кг, шампиньоны 300 гр, лук репчатый 1 шт, сыр голландский 150 гр, майонез, соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Мясо помыть и порезать небольшими кусочками, грибы порезать на четвертушки, лук полукольцами, все это смешать с майонезом, посолив и поперчив.
Получившуюся смесь выложить в форму для запекания и выпекать до готовности при температуре 220 градусов.
За 5 минут до окончания посыпать тертым сыром
Тирамису
100 г — 3,25 у.е.
Состав блюда
500 гр маскарпоне
100 гр сливок 33%
5 яиц
2 чайные ложки растворимого кофе
2 столовые ложки рома/коньяка/виски
пакетик желатина
12 мерных ложек сах зам Фит Парад
немного какао и лимонной кислоты
Способ приготовления
Залейте желатин кипяченой горячей (не не кипящей) водой и оставьте набухать. Лучше сразу в такой посуде, которую можно поставить на плиту.
Отделите желтки от белков.
Белки взбейте с щепоткой лимонной кислоты.
Желтки смешайте миксером или блендером с маскарпоне, сливками, 25 таблетками сахзама (предварительно разбавленные чайной ложкой кипятка).
Растворимый кофе залейте кипятком (20-30 граммов воды) дайте остыть и добавьте алкоголь, затем влейте в нашу основную массу. Туда же белки, все смешать еще раз.
Нагрейте желатин на водяной бане или на плите (помешивая) и добавьте в массу, очень тщательно размешайте.
Разливать массу лучше сразу по порционным баночкам/бокалам/мисочкам. На разложенную массу потрясите ситечком с какао, чтоб сделать посыпку.
смазываем опять все майонезом и сверху снова тертый сыр Пармезан
Способ приготовления
Все в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Потом достать, дать остыть минут 5 и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Щи без картофеля
100 г — 1,64 у.е.
Состав блюда
Куриное филе — 300-400 г
Вода — 1,5-2 литра
Средняя луковица
Морковь — 100 г
Капуста квашеная — 200 г
Томат свежий, большой
Приправы, соль по вкусу
Способ приготовления
Из куриного филе сварить бульон, варёную курочку вынуть из кастрюли и порезать на кусочки.
Морковь шинковать кружочками, лук — мелко порезать. Обжарить с малым количеством масла, добавить мелко нарезанный томат, немного потушить с добавлением воды или бульона.
Заправить овощами, добавить в кастрюлю квашеную капусту и курицу, приправить, посолить.
Варить до готовности капусты.
Курица под белым соусом
100 г — 2,5 у.е.
Вам понадобятся:
500 г куриного филе
100 г сыра
100 г репчатого лука
250 мл кефира
250 мл сметаны
100 мл майонеза
2 зубчика чеснока
растительное масло, соль, перец, зелень
Это блюдо готовится быстро и просто. Его можно подавать и к будничному, и к праздничному столу. На гарнир лучше всего подойдет отварная картошка. Что вполне позволительно тем, кто сидит на «тайной диете Кремля», — одну-две небольшие картофелины иногда можно съесть.
Порежьте лук полукольцами, мясо — кубиками (3-4 см), натрите на терке сыр. Отдельно в посуде смешайте кефир, сметану и майонез.
Обжарьте в казане лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, посолите и поперчите.
Когда курица будет готова, влейте в казан «молочную» смесь. Добавьте мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушите на медленном огне еще минут пять.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо порезанной зеленью.
Шашлычки домашние
100 г — 2,6 у.е.
Этот рецепт очень прост в исполнении, а вкус — отменный. Для приготовления шашлычков даже не требуется мангал.
Вам понадобятся:
700 г куриного филе
300 г шампиньонов
75 мл майонеза
75 мл томатного кетчупа, соль, перец
Порежьте мясо и шампиньоны кубиками (3-4 см). В отдельной посуде смешайте майонез и томатный кетчуп.
Мясо посолите. Отдельно в подсоленной воде отварите до полуготовности грибы. Нанизайте на деревянные шпажки куриное мясо и грибы.
Готовьте шашлычки в духовке (можно и на домашнем гриле). За 2-3 минуты до готовности хорошо смажьте шашлычки смесью из майонеза и кетчупа и снова отправьте на огонь.
Салат «Китайское разноцветие»
100 г — 4,6 у.е.
Очень оригинальное на вкус блюдо, которое, к тому же, красиво смотрится на праздничном столе. А еще салат «Китайское разноцветие» весьма универсален — его можно предлагать и как горячее, и как холодное блюдо. В первом случае нужно подавать к столу с пылу с жару, не заправляя майонезом.
Вам понадобятся:
500 г говядины
200 г картофеля
200 г свежих огурцов
2 сладких болгарских перчика (желательно красный, и желтый)
Нарежьте соломкой мясо, картофель, огурцы и перец.
В казане обжарьте говядину, посолите, поперчите, добавьте немного соевого соуса.
За 5-7 минут до готовности мяса положите в казан картофель и продолжайте жарить. Хорошо мешать продукты почаще. В идеале картофель должен оставаться чуть сыроватым. Именно в этом изюминка салата.
Добавьте в казан огурцы и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Снимите казан с огня. Добавьте в салат болгарский перец, майонез и хорошенько перемешайте.
Салат овощной
100 г — 4,9 у.е.
Ингредиенты:
100 г маринованных грибов
300 г сельди
150 г соленых огурцов
одно яблоко
2 средних луковицы
одна крупная морковь
2 яйца
майонез, зелень, соль, перец
Приготовление:
Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, вареные яйца измельчить, лук нашинковать. Все смешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.
Зеленый салат «Мы из Простоквашино»
100 г — 5,3 у.е.
Ингредиенты:
3 пучка зеленого салата
2 яйца
1 пучок редиса
3 свежих огурца
1/2 пучка укропа или петрушки
1 стакан простокваши
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка уксуса, соль по вкусу
Приготовление:
1. Промытые листья салата нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко порезать, смешать с салатом и выложить на середину салатницы.
2. Яйца отварить вкрутую. Одно яйцо порезать кружочками, другое — вдоль. Один желток положить в середину салата, а вокруг него уложить дольки яиц белками вверх, чтобы получилась ромашка. Вокруг выложить кружочки яиц и редиса, а также нарезанные соломкой огурцы, между ними — веточки петрушки. Салат посолить.
3. Для соуса простоквашу посолить по вкусу и хорошенько взбить. Затем добавить уксус, растительное масло и размешать.
Приготовленный соус подается отдельно в соуснике.
Рецепты блюд «Кремлевской» диеты с баллами до 20 у.е.
В большинстве случаев слово «диета» ассоциируется с жестким и «голодным» рационом, с множеством ограничений и табу. К счастью, существуют сбалансированные программы питания, позволяющие употреблять практически все, но при этом активно худеть. Одна из таких – «Кремлевская» диета. В нашей статье мы разберем, в чем заключается принцип работы данной методики, и рассмотрим разнообразные рецепты «Кремлевской» диеты с баллами.
Что такое «Кремлевская» диета?
Первоначально «Кремлевская» система питания разрабатывалась для космонавтов и способствовала поддержанию тонуса организма и физической формы. Благодаря ошеломляющим результатам по снижению веса, диета стала пользоваться популярностью среди многих знаменитых личностей. Например, бывший глава столицы Юрий Лужков, пройдя курс «Кремлевской» диеты, сбросил более 20 килограмм веса. Именно после этого случая данную методику питания стали применять чаще всего.
Принцип действия «Кремлевской» диеты
Принцип действия «Кремлевской» диеты заключается в употреблении низкоуглеводной пищи. При этом калорийность блюда может быть абсолютно разной, главное – это баллы или у.е., по которым считается любое блюдо. Существует подробная таблица продуктов, в которой расписано количество у.е. для каждого ингредиента. Если вы решили пройти все этапы «Кремлевской» диеты – данная памятка должна быть у вас под рукой, по ней необходимо составлять суточное меню, не превышающая 20-25 баллов. Этого количества достаточно, чтобы полноценно питаться и не отступать от привычного рациона.
Пошаговая программа «Кремлевской» диеты
«Кремлевская» диета состоит из нескольких этапов, соблюдение которых осуществляется в обязательном порядке и не терпит самостоятельных корректировок. Малейшее отклонение от программы может не только лишить желаемого результата, но и усугубить ситуацию, спровоцировав набор веса. Разберем пошаговую инструкцию диеты более подробно:
«Строгий» шаг
Начальный этап «Кремлевской» диеты длится в течение 2 недель. Такого срока достаточно чтобы организм привык к «скудному» питанию и не впал в весовую «спячку». К тому же, вы подготовите организм к снижению веса выводом шлаков и токсинов. Рацион необходимо рассчитывать так, чтобы количество баллов не превышало 20. Распределение порций вы можете выбирать на свое усмотрение.
Увеличение у.е.
Второй шаг «Кремлевской» диеты длится около 5 недель. За это время вы увидите реальную положительную динамику и сможете подсчитать средний вес, сбрасываемый в неделю. В данный период допускается увеличение у.е. рациона на 3 бала еженедельно. На втором этапе диеты важную роль играет вес – за 5 недель стрелка весов должна уменьшиться на 5-6 килограмм. Если этого не произошло, увеличиваем срок второго шага, пока не добьемся необходимой отметки.
Щадящий режим
На третьем этапе диеты нет прописанного срока, все зависит от активности жиросжигания. Финишная отметка для данного шага – 5 килограмм. Следует соблюдать режим до тех пор, пока вы не лишитесь указанного веса. Вы можете увеличить число у.е. в меню — главное чтобы они не превышали 55 балов.
Закрепление результата
Последний шаг «Кремлевской» диеты – закрепление достижений, полученных за весь курс программы. Длительность данной диеты рассчитана таким образом, чтобы ваш организм привык употреблять низкоуглеводную пищу и взял это за правило, а не «мучился» предпосылками к срывам. Заключительный этап лишает незначительного объема – не более 2 килограмм, но позволяет вернуться в «привычное русло» без риска увеличение веса. Закрепительный шаг диеты длится 2 недели, за время которых, вы можете увеличить количество балов до 75.
Кремлевская диета — система питания для похудения
Что необходимо исключить из «Кремлевской» диеты?
Как и в любой диете, «Кремлевская» предписывает категорический отказ от алкоголя. Это правило распространяется на первые 2 этапа, далее допускается употребление сухого красного вина не более 200 миллилитров в сутки. По данной программе питания блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются. О жареной, жирной и копченой пище придется забыть. Разнообразные соленья и маринады также негативно сказываются на положительной динамике. Чтобы не лишать организм необходимых и привычных веществ, следует принимать витаминные комплексы. В противном случае, вы из-за данных ограничений вы рискуете остановить вес на «мертвой точке».
Меню «Кремлевской» диеты с баллами
Составить меню по таблице баллов под силу даже изощренному гурману. Благодаря широкому выбору продуктов, можно готовить разнообразные комбинации блюд. Предлагаем рассмотреть примерное меню «Кремлевской» диеты на 5 дней, из расчета на первый этап программы.
Первый день
обезжиренный творог с авокадо – 6 у.е.;
печень трески с огурцом — 7 у.е.;
молочные сосиски с салатом из свежих помидор – 6 у.е.
Общее количество балов на день составляет 19. Данное меню составлено с учетом максимального веса каждого продукта – не более 100 граммов.
Второй день
адыгейский сыр с зеленью – 2 у.е.;
отварная куриная грудка и цветная капуста – 4 у.е.;
дыня – 8 у.е.;
салат из болгарского перца и огурца, приправленный сметаной – 6 у.е.
Общее количество балов за второй день – 20 у.е. Это предельная отметка на первом этапе диеты.
Третий день
кефир — 2 у.е.;
тушеная куриная печень с брокколи – 8 у.е.;
авокадо с зеленью – 4 у.е.;
салат из огурцов и помидор – 5 у.е.
Третий день диеты обошелся нам в 19 балов. На оставшийся 1 у.е. можем употребить не более 100 граммов отварной куриной грудки без кожи.
Четвертый день
киви и авокадо – 5 у.е.;
отварная спаржа с треской, приготовленной на пару – 6 у.е.;
кефир – 3 у.е.;
запеченная куриная голень без соли – 5 у.е.
Четвертый день диеты — 19 балов.
Пятый день
обезжиренный йогурт с авокадо – 4 у.е.;
салат из щавеля, редиса и огурцов – 5 у.е.;
апельсин – 7 у.е.;
отварная куриная грудка – 3 у.е.
Пятый день «Кремлевской диеты – 19 балов.
Рецепты блюд до 20 у.е.
Преимуществом диетических блюд является простота в приготовление. Весь процесс не занимает много времени и рассчитан на использование доступных ингредиентов. Рассмотрим несколько сытных и быстрых рецептов с низким содержанием углеводов до 20 у.е. на 100 грамм готового блюда.
Рецепты салатов
Салаты отлично заменяют как основной прием пищи, так и дополнительный перекус. Большая часть рецептов этого блюда основаны на овощах, которые являются необходимой составляющей «Кремлевской» диеты.
«Кремлевская мимоза»
Диетическая разновидность знаменитой «Мимозы» подходит в качестве сытного перекуса или даже паштета на отрубной хлеб. Для приготовления нам потребуется:
печень трески в масле – 50 гр;
плавленый сыр «дружба» — 20 гр;
яичный желток – 2 шт;
майонез – 1 ст. л.
Натираем охлажденный сырок на терке, предварительно смочив ее холодной водой. Затем добавляем печень трески, размяв ее вилкой, и измельченные желтки. Заправляем салат майонезом. Данное блюдо не требует дополнительных специй и соли.
Овощной микс с сердечками
Легкий и хрустящий салат из овощей и сердечек содержит наименьшее количество балов и подходит даже в качестве завтрака. Ингредиенты для приготовления данного блюда:
отварные куриные сердечки – 70 гр;
помидор – 30 гр;
огурец – 30 гр;
зеленый лук – 10 гр;
Удаляем с отварных сердечек лишний жир и мелко нарезаем соломкой. Затем также шинкуем овощи и зеленый лук. Смешиваем все составляющие блюда и немного подсаливаем. Обратите внимание, что этот салатный микс не заправляется, а подается в собственном соку.
Рецепты супов
Для правильной работы пищеварительной системы, необходимо употреблять супы, особенно при «Кремлевской» диете. Разберем несколько простых рецептов первых блюд.
Сельдереевый харчо
Ароматный сельдереевый суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, или употреблять его в качестве бульона на перекус. Для его приготовления нам понадобится:
вода – 2 литра;
зелень сельдерея – 200 гр;
репчатый лук – 30 гр;
морковь – 30 гр;
болгарский перец – 30 гр;
дикий рис – 10 гр;
сливочное масло – 5 гр;
соль, перец – по вкусу.
Ставим кастрюлю на огонь и начинаем подготавливать овощи. Измельчаем репчатый лук и морковь и слегка обжариваем на сливочном масле. Добавляем в кипящую воду рис и варим до полуготовности. Затем отправляем в бульон измельченный сельдерей и болгарский перец. Варим на медленном огне еще 5 минут. Добавляем обжаренные лук и морковь в суп, солим и перчим. Оставляем кипеть суп еще 2 минуты и выключаем. Даем настояться 10-15 минут.
Куриный бульон
Для приготовления куриного бульона лучше использовать охлажденную грудку без кожи. Из ингредиентов нам необходимо:
вода – 2 литра;
куриная грудка – 200 гр;
брокколи – 200 гр;
свежая зелень – 100 гр;
соль, перец – по вкусу.
Отвариваем куриную грудку в течение 10 минут, предварительно нарезав ее кубиками. Затем добавляем соцветия брокколи и привариваем еще 5 минут. Добавляем специи, солим и заправляем мелко-нарубленной зеленью. Сразу выключаем и даем настоятся 5 минут.
Рецепт хлеба
Употребление хлеба при «Кремлевской» диете – категорически противопоказано на первых 2 этапах программы. Но многие не могут отказаться от любимого продукта. Сейчас мы рассмотрим рецепт данной выпечки, которая подходит при низкоуглеводном курсе питания.
Отрубной хлеб
Хлеб, приготовленный по такому рецепту, хранится достаточно долго, поэтому можно напечь его впрок. Такая выпечка не содержит ржаной муки и углеводных составляющих. Из ингредиентов нам необходимо:
овсяные хлопья – 100 гр;
кукурузная мука – 50 гр;
пшеничные хлопья – 50 гр;
сухое молоко – 50 гр;
куриное яйцо – 2 шт;
разрыхлитель для теста – на кончике ножа;
обезжиренный творог – 70 гр;
соль, перец и травы – по вкусу.
Перетираем творог с яйцами и добавляем приправы. Затем засыпаем к данной смеси сухое молоко и разрыхлитель для теста. Далее перемалываем пшеничные и овсяные хлопья в блендере до однородного состояния. Высыпаем «муку» к творожной массе и тщательно вымешиваем. Формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Ставим хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. По желанию, готовую выпечку можно присыпать тмином или вялеными измельченными томатами.
Рецепты десертов
Для сладкоежек строгие диеты даются с большими усилиями. Многие начинают срываться и отступать от предписанного рациона. Выход из этого есть – «щадящие» десерты. Представляем вам рецепты сладкого лакомства для «Кремлевской» программы питания.
Ванильное мороженое
Мороженое, особенно в летний период – излюбленный десерт детей и взрослых. Приготовление диетического лакомства не требует сноровки и навыков. Для его приготовления нам понадобиться:
яичный желток – 2 шт;
сливки 33% — 300 гр;
фруктоза – по вкусу;
ванилин – по вкусу;
какао – по вкусу.
Предварительно охлажденные желтки взбиваем миксером, затем добавляем к ним ванилин и фруктозу и еще раз прокручиваем до однородной массы. Затем, отдельно взбиваем сливки. Обратите внимание, что молочный продукт взбивается гораздо быстрее при комнатной температуре. Затем соединяем сливки и яичную массу и тщательно перемешиваем. Раскладываем полученную пасту по формочкам и слегка присыпаем какао. Убираем в морозильную камеру на 4-5 часов.
«Кремлевское» рафаэлло
«Кремлевское» рафаэлло отлично подходит в качестве конфет или как самостоятельный десерт. Для этого нам нужно:
творог 5% — 100 гр;
авокадо – 100 гр;
овсяные хлопья – 100 гр;
яичный белок – 1 шт;
фруктоза – по вкусу;
овсяные хлопья – 100 гр;
кокосовая стружка – по вкусу.
Перетираем творог с яичным белком, фруктозой и кокосовой стружкой до однородной массы. Убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем, слегка перемалываем в блендере овсяные хлопья и просеиваем их через сито. Таким образом, мы избавимся от «пыли», оставив равномерный помол. Нарезаем авокадо мелкими кубиками. Затем берем творожную массу и формируем из нее небольшие шарики, в середину которого мы добавляем авокадо. Выравниваем наши «конфеты» и обваливаем в овсяных хлопьях. Убираем в холодильник на 20 минут и наше лакомство готово.
Таблица «разрешенных» продуктов при «Кремлевской» диете разнообразна. Достаточно немного подсчетов и вашей фантазии – и разнообразный питательный рацион обеспечен.
в домашних условиях, в салоне – польза, противопоказания, как делать, эффект
Современная косметология предлагает женщинам широкий выбор процедур, позволяющих поддерживать кожу в идеальном состоянии. Одной из самых востребованных из них в настоящее время является шоколадное обертывание.
Благодаря сочетанию приятного аромата, способного снять напряжение, и благотворного влияния шоколада на кожу, эта процедура в спа-салонах приобретает все большую популярность.
Польза
Шоколад для процедур обертывания и масок для лица выбран не случайно. Этот продукт содержит вещества, оказывающие благотворное действие на кожу:
какао-масло увлажняет, питает кожу, придает ей упругость, шелковистость;
антиоксиданты освобождают клетки эпидермиса от свободных радикалов, что замедляет старение;
бета-каротин оказывает отшелушивающий эффект;
кофеин расщепляет жировые клетки, стимулирует обмен веществ;
полифенолы и эфирные масла стимулируют кровообращение и лимфодренаж;
флаванолы оказывают антисептическое действие, заживляют мелкие раны, предотвращают образование прыщей.
Польза процедуры шоколадного обертывания также состоит в благоприятном влиянии на эмоциональный фон. Сеанс помогает расслабиться, снять стрессовое напряжение и усталость.
Отдельно стоит отметить пользу обертывания с шоколадом для коррекции фигуры. Под воздействием шоколада в коже вырабатывается коллаген и эластин. Выводится лишняя жидкость и шлаки, усиливается лимфодренаж. Всего за один сеанс проблемные части тела уменьшаются на несколько сантиметров.
Противопоказания
Несмотря на пользу, обертывания шоколадом имеет ряд противопоказаний, которые важно изучить. Процедура противопоказана при наличии следующих патологий:
Тромбофлебит, варикозное расширение вен.
Гипертония.
ОРВИ.
Кожные заболевания, глубокие раны.
Наличие в организме злокачественных новообразований.
Склонность к кровотечениям.
Патологии эндокринной системы.
Аллергия на компоненты шоколада.
Не рекомендуется проводить процедуру во время менструации и беременности, а также при повышенной температуре тела.
Холодное и горячее шоколадное обертывание
В зависимости от цели конечного результата применяют два вида шоколадного обертывания:
Холодное – способствует сужению сосудов и капилляров, подтягивает кожу. Данный вид процедуры рекомендован при наличии отеков, варикозного расширения вен.
Горячее – усиливает кровообращение за счет расширения сосудов и капилляров, улучшает обменные процессы в эпидермисе. Во время горячего обертывания из организма активно выводятся шлаки и токсины. Итог горячего обертывания в сочетании с массажем – расщепление жировых клеток, уменьшение целлюлита.
При отсутствии противопоказаний можно чередовать виды обертываний и даже проводить процедуры одну за другой.
Технология процедуры
Шоколадное обертывание не простое намазывание приготовленной смеси на тело. Чтобы достичь нужных результатов, необходимо соблюдать технологию проведения процедуры.
Шоколадное обертывание в салоне
В салонах процедура шоколадного обертывания состоит из следующих этапов:
Подготовительный – очищающая ванна.
Пилинг – удаление омертвевших клеток эпидермиса для максимального проникновения веществ из шоколада в поры. Длительность очищающего пилинга 30 минут. Мастер сочетает его с расслабляющим массажем.
Процедура обертывания. Шоколад нагревают до 36 градусов, наносят на тело, затем накрывают его пленкой для сохранения температуры.
Термоодеяло. Тело накрывают специальным одеялом с подогревом, в кабинете включают мягкий, приглушенный свет и включают релаксирующую музыку. Длительность сеанса – 30 минут.
Салонная процедура имеет довольно высокую цену, поэтому для экономии средств шоколадное обертывание можно провести в домашних условиях. Косметологи утверждают, что домашние сеансы, при условии соблюдения технологии, не менее эффективны.
Для домашнего обертывания принимают очищающий душ, затем растапливают 2–3 плитки черного шоколада и наносят равномерным слоем на тело. После нанесения шоколада тело оборачивают пленкой и ложатся под теплое одеяло. Через 30 минут шоколад смывают под теплым душем.
Шоколадная ванна
В условиях спа-салонов для процедуры используют гидромассажную ванну, наполненную термальной или морской водой. В нагретую до 38 градусов воду выливают растопленный косметический шоколад или разведенный какао-порошок.
Шоколадные ванны можно принимать и в домашних условиях. При использовании какао-порошка его разводят горячей водой (200 гр./литр) и выливают смесь в наполненную емкость для принятия ванны. Как вариант, можно растопить на водяной бане 1–2 плитки шоколада, залить его стаканом теплого молока и добавить полученную смесь в ванну.
Перед принятием ванны принимают душ, используя гель со скрабом. Пилинг эпидермиса поможет максимально открыть поры для проникновения полезных веществ из шоколада во время принятия ванны. Длительность процедуры – от 10 до 25 минут. После ванны принимают очищающий душ без косметических средств.
Для дополнительной релаксации в ванну добавляют несколько капель ароматического масла, сочетающегося с шоколадом: апельсин, грейпфрут, имбирь, ваниль, корица.
Антицеллюлитное шоколадное обертывание
Обертывание с шоколадом для устранения «апельсиновой корки» на теле необходимо проводить курсами, поскольку эффекта от нерегулярных сеансов не будет. Специалисты рекомендуют сеансы каждые 2 дня в течение месяца. Повторять курсы нужно через 3 месяца. Такой график антицеллюлитного шоколадного обертывания поможет поддерживать кожу в отличном состоянии.
Шоколадную массу с целью борьбы с целлюлитом наносят на область живота, бедер и ягодиц. Затем обработанные области накрывают пищевой пленкой и надевают теплое белье. Продолжительность сеанса – 40 минут. По истечении этого времени шоколадную массу смывают, кожу смазывают увлажняющим кремом.
Рецепты
Классическое шоколадное обертывание проводят с использованием какао-порошка или растопленного шоколада. Нельзя применять шоколад с добавками, белый или молочный, поскольку невысокая концентрация в них какао-масла снижает эффективность процедуры обертывания.
Для целительных сеансов в домашних условиях можно воспользоваться одним из следующих рецептов приготовления шоколадной массы:
Классический. 150 гр. какао разводят 2-мя стаканами горячей воды, перемешивают до устранения комочков, остужают до 40 градусов и наносят на тело.
С оливковым маслом. Данный состав обладает отшелушивающим эффектом. К классической смеси какао добавляют чайную ложку качественного оливкового масла.
Имбирно-шоколадная смесь. Небольшой кусочек корня имбиря трут на мелкой терке и добавляют к половине пачки какао, разведенного стаканом горячей воды.
Шоколадная талассотерапия. Обертывание с добавлением водорослей хорошо зарекомендовало себя в борьбе с целлюлитом. Для приготовления смеси берут 250 гр. сушеных водорослей и замачивают их на 5 часов в теплой воде для разбухания, затем измельчают блендером. В смесь добавляют 150 гр. какао и растирают для получения однородной массы. Смесь наносят на бинты и обматывают ими проблемные зоны. Сверху тело обматывают пищевой пленкой. Длительность процедуры – 50 минут. После чего принимают душ и смазывают кожу антицеллюлитным кремом.
Шоколад с лимоном и маслом. Плитку черного шоколада топят на водяной бане, смешивают со столовой ложкой оливкового масла и 5-ю каплями лимонного масла.
Шоколадно-молочная ванна. 300 гр. какао смешивают с 200 мл молока, добавляют по 2 столовые ложки корицы и крахмала. Готовую смесь хранят в холодильнике. В ванну добавляют 2–3 столовые ложки смеси, предварительно разведенные в 200 мл горячей воды.
Шоколадно-перцовое обертывание. Жгучий перец улучшает кровообращение, способствуя расщеплению жировых отложений. Данный состав применяют для антицеллюлитного обертывания. Для приготовления смеси берут 200 грамм какао, разводят 250 мл горячей воды, добавляю чайную ложку красного молотого перца.
Шоколад с глиной. Для процедуры подходит черная, белая или голубая глина. 100 гр. глины смешивают с 3-мя ложками какао или растопленного шоколада. Смесь разводят горячей водой до консистенции густой сметаны и после остывания наносят на тело. Через 30 минут массу смывают.
Шоколад и мед. Эта сладкая смесь насыщает кожу питательными веществами, разглаживает ее. Запускает процессы сжигания жировых отложений. Для процедуры нагревают на водяной бане 100 гр. меда и 1–2 столовых ложки какао. Смесь наносят на 40 минут.
Специальная косметика
Обычный растопленный шоколад – это кондитерское изделие, поэтому польза от нанесения его на тело минимальна. Чтобы добиться максимальной пользы от шоколадного обертывания, косметологи рекомендуют использовать специальные косметические смеси, обогащенные минералами, железом, протеинами и кофеином. Именно такие составы благотворно влияют на кожу, способствуют сжиганию жировых клеток.
Наибольшей эффективностью и популярностью пользуются следующие средства:
Compliment – шоколадно-медовый состав для горячего обертывания. Активизирует кровообращение. Укрепляет стенки сосудов, стимулирует вывод жидкости из тканей.
Floresan – смесь шоколада со жгучим перцем чили. Эффективно для антицеллюлитного обертывания. Разглаживает кожу, устраняет «апельсиновую корку».
Velinia – крем-маска для массажа, в состав которой включены экстракты лечебных трав. Обладает регенерирующими свойствами, увлажняет кожу, снимает отеки.
Современная косметологическая промышленность предлагает женщинам множество различных средств на основе шоколада для обертываний и ухода за лицом: Глория, Арганика, Белита и др. В зависимости от показаний, экономических возможностей и переносимости отдельных компонентов каждая дама может подобрать подходящую именно ей косметическую смесь.
При соблюдении всех правил и технологии процедур, шоколадное обертывание буквально творит чудеса. Кожа после курса процедур становится мягкой, бархатистой, упругой, без угревой сыпи и других высыпаний.
Как делать шоколадное обертывание в домашних условиях
Содержание:
Шоколадное обертывание — незаменимый помощник в борьбе с целлюлитом, оно способствует гладкости и упругости кожи. Такая шоколадная маска помогает налаживать обменные процессы и позволяет быстро похудеть.
Шоколадное обертывание способствует обретению стройного тела и возвращает коже упругость. Содержащийся в какао-порошке кофеин обладает антистрессовыми и подтягивающими свойствами, стимулирует выработку коллагена и эластина. Обертывание шоколадом практикуют в SPA-салонах, но эта процедура легко выполнима и в домашних условиях. Для ее выполнения вовсе не понадобится покупать большое количество шоколада, ведь основной ингредиент — пудра какао, не содержащая ароматизаторов и сахара.
Шоколадное обертывание: польза
Какао содержит высокую концентрацию провитамина А, а также витамины РР, В1 и В2. В нем есть такие микроэлементы как магний, кальций, железо, натрий и калий. Полезными свойствами обладают содержащиеся в шоколаде фитостерины, теобромин, растительные протеины и фенилэтиламин. Они восполняют коже утраченные компоненты, тонизируют и обеспечивают прилив бодрости.
Обертывание шоколадом положительно влияет на весь организм в целом, нормализует выработку гормонов и укрепляет иммунитет. Оно улучшает кровообращение, а значит, кожа получает максимальное количество питательных веществ, становится бархатной и шелковистой, а со временем избавляется от пигментных пятен и шелушений. Результаты видны уже после первой процедуры обертывания шоколадом, тело очищается и приобретает бронзовый оттенок.
Шоколадное обертывание для похудения
Горячий шоколад, нанесенный на тело, дает эффект парника и способствует выходу жидкости из пор. Он расщепляет подкожный жир и устраняет признаки целлюлита, стимулирует выведение токсинов и шлаков. Если в дополнение к процедурам вы занимаетесь фитнесом, стоит ожидать более стремительного эффекта. Тело приобретает стройность, улучшается силуэт, а нежный аромат шоколада способствует релаксации.
Сложно отыскать более приятный и гуманный способ похудения. Коррекция фигуры посредством процедуры шоколадного обертывания возможна, глубина эффекта зависит от того, как часто вы делаете шоколадное обертывание тела.
Шоколадное обертывание в домашних условиях: рецепт
Рецепт шоколадного обертывания довольно прост и его возможно применять дома. Этот метод не требует больших затрат, а необходимые ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете. Чтобы приготовить шоколадную маску, вам понадобится какао-порошок (без добавок) и молоко, жирность которого превышает 2,5%. Перед косметической процедурой стоит тщательно очистить кожу скрабом, это позволит открыть поры для наилучшего усвоения полезных компонентов.
Чтобы сделать шоколадное обертывание в домашних условиях для похудения, следует растопить на водяной бане 200 мл молока, смешанного с порошком какао (250 г). Когда смесь приобретет однородную консистенцию, ее необходимо слегка остудить.
Шоколадная маска для обертывания: как наносить
Готовую смесь следует накладывать на проблемные участки кожи (ягодицы, бедра, бока и область живота). При желании шоколадные маски можно наносить на все тело.
Участки тела с нанесенной маской необходимо обмотать пищевой пленкой для создания парникового эффекта и сохранения оптимальной температуры.
Стоит лечь на кровать или специальный лежак, укрывшись простыней, которую не жалко испачкать. Сверху следует накинуть теплое одеяло.
Через 90 минут нанесенную смесь нужно смыть под проточной водой. Если вы выполняете процедуру шоколадного обертывания для похудения, смесь можно оставить на ночь.
После шоколадного обертывания на кожу следует нанести крем с легкой текстурой.
Чтобы получить максимальный эффект от шоколадного обертывания, делать его нужно не реже двух раз в неделю. Если вы желаете избавится от запущенного целлюлита, курс должен продолжаться в течение двух месяцев. Чтобы результаты были более заметны, обертывания стоит выполнять попеременно с антицелюлитным массажем. В профилактических целях эта процедура проводится два-три раза в месяц.
Шоколадное обертывание: противопоказания
Данная процедура будет безопасной только для тех, у кого нет аллергии на какао-бобы. Шоколадное обертывание не рекомендовано лицам, имеющим онкологические заболевания или проблемы с печенью, почками. Рецепты на основе горячего шоколада противопоказаны во время беременности, кормления грудью, при сосудистых болезнях, гипертонии и варикозном расширении вен. Убедитесь, что на коже нет ссадин, сильных царапин и язв.
Сложно представить более эффективного помощника для решения косметологических проблем, чем горячий шоколад. Он дает практически мгновенный эффект, поэтому остается популярным уже много лет. Возможность выполнять процедуру самостоятельно делает этот рецепт доступным для каждой женщины, желающей выглядеть молодо и красиво. Регулярные маски из шоколада делают кожу подтянутой, очищают ее и выравнивают цвет. Приятным бонусом станет отличное настроение и бодрость, вы почувствуете прилив сил и избавитесь от раздражительности и стрессов.
Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]
Приятный шоколадный аромат и незабываемые ощущения подарит вам шоколадное обертывание. Оказывается, любимое лакомство помогает при целлюлите, хорошо подтягивает кожу, способствует замедлению процессов старения и решает проблемы увядающей кожи. Эта процедура особенно актуальна в холодное время года, когда кожа нуждается в тщательном уходе, страдает от недостатка витаминов, сухости и теряет эластичность.
Полезные свойства шоколада, используемые в косметологии
Кофеин, содержащийся в шоколаде, способствует похудению, улучшает кровообращение, способствует выведению токсинов. Шоколадное обертывание дает дренажный эффект и активизирует распад жиров, поэтому процедуру часто применяют с целью похудения.
Масло какао-бобов содержит много жирных кислот, восстанавливающих клеточные мембраны, благодаря этому влага удерживается в клетках и хорошо увлажненная кожа становится мягкой и нежной. Шоколад — отличный антиоксидант, прекрасно тонизирующий кожу и препятствующий образованию преждевременных морщинок. Шоколадные обертывания применяют для похудения, профилактики образования целлюлита, а также борьбы с «апельсиновой коркой», если таковая уже появилась. Немаловажное достоинство процедуры — ее способность поднимать настроение и действовать расслабляюще. Эта косметическая процедура не только эффективна, но и очень приятна.
Шоколадные процедуры в домашних условиях
Побаловать себя такой дорогостоящей косметической процедурой в специализированном салоне сможет далеко не каждый. Однако можно устроить косметический салон в домашних условиях и позаботиться о своей коже, проведя процедуру дома.
Прежде всего необходимо разобраться с противопоказаниями к шоколадным процедурам. Желательно проконсультироваться с врачом. Метод влияет на многие системы организма, поэтому имеется ряд противопоказаний:
склонность к аллергическим реакциям;
гинекологические болезни;
гипертония и сердечно-сосудистые заболевания;
грибковые инфекции;
кожные заболевания в острой форме, а также наличие повреждений кожи;
заболевания эндокринной системы;
сахарный диабет.
Процедуру нельзя проводить в критические дни, в периоды беременности и лактации.
Правила проведения процедуры
Периодичность обертывания шоколадом — два раза в неделю, при целлюлите в запущенной стадии процедуру необходимо проводить около двух месяцев. Если вы заметили первые признаки целлюлита, для их устранения достаточно месяца. В целях профилактики и для поддержания идеальной формы тела рекомендуется проводить процедуру несколько раз в месяц.
Шоколадное обертывание в домашних условиях начинается с подготовительных процедур. Перед проведением обертывания необходимо принять теплый душ с применением кофейного скраба. Таким образом вы подготовите кожу, расширив поры. Это способствует лучшему всасыванию полезных компонентов шоколадной маски. Перед процедурой необходимо проверить шоколадную смесь на небольшом участке кожи на наличие аллергической реакции на ее компоненты. Рекомендуется также выпивать большое количество воды, чтобы очистить организм от токсинов.
Приготовив состав по понравившемуся рецепту, нанесите его на тело и накройте пленкой. Для повышения эффективности наденьте пижаму либо укройтесь одеялом. Подождите 50 минут, затем смойте смесь теплой водой. Обязательно нанесите увлажняющий крем. После процедуры рекомендуется отдохнуть и выпить чаю, чтобы восполнить баланс жидкости в организме.
Какой можно получить эффект
При правильном и регулярном проведении шоколадного обертывания улучшается общее состояние кожи, она становится нежной и шелковистой. Активизируется обмен веществ, из организма выводятся шлаки. Помимо этого можно достичь похудения, а также сокращения неровностей кожи и целлюлита. После процедуры заметен эффект лифтинга: кожа становится более подтянутой. Этот способствует также выведению избытка жидкости из организма и избавлению от отеков.
Виды обертывания шоколадом
Различают горячее и холодное обертывание шоколадом. Первое обладает следующим эффектом:
оказывает восстанавливающее действие на эпидермис и более глубокие ткани;
способствует расширению сосудов;
усиливает кровообращение;
повышает проницаемость кожи.
Холодное шоколадное обертывание отличается тем, что на тело наносят прохладную смесь. Эта процедура дает такие результаты:
укрепляет стенки сосудов;
способствует похудению;
выводит токсины;
имеет меньше противопоказаний, чем горячее обертывание;
увеличивает тонус кожи и улучшает ее внешний вид.
Шоколадное обертывание в домашних условиях можно выполнять как для всего тела, так и отдельно для каждой из проблемных зон, для которых есть свои рецепты приготовления шоколадной смеси. Особого внимания требуют к себе области декольте и шеи: кожа там очень нежная, и зачастую именно она выдает возраст женщины. Можно делать процедуру обертывания либо разнообразные шоколадные маски, которые получили широкое распространение и хорошие отзывы. Вот рецепт одной из них:
Подготовьте такие составляющие смеси:
200 г какао;
около 100 г кефира;
немного овсяной муки;
пол-литра нагретой воды.
Смешайте какао и воду до получения густоты сметаны. Добавьте к полученной смеси кефир и несколько ложек овсяной муки. Все ингредиенты тщательно перемешайте и добавьте любимое эфирное масло. Наносить маску нужно достаточно плотным слоем, накрыть пленкой и подержать около 50 минут, после чего смыть теплой водой.
Наиболее распространенные рецепты шоколадного обертывания :
шоколад с оливковым маслом;
шоколад с корицей;
шоколад с имбирем;
шоколад и водоросли.
Отзывы тех, кто испытал процедуру на себе
Шоколадное обертывание дома получило множество положительных отзывов и рекомендаций.
Для того чтобы быть успешным во всем, нужно в суете современного мира находить время для отдыха и расслабления, а также заботиться о своем здоровье. Шоколадное обертывание — приятный путь к красоте, восстановлению и сохранению молодости тела. Эта процедура подарит вам наслаждение и восстановит энергетические запасы организма.
Шоколадное обертывание в домашних условиях: противопоказания, польза, результаты
Все мы знаем, что обертывания – эффективная процедура для борьбы с лишним жиром и целлюлитом. Существует большое количество эффективных рецептов. И самым ароматным и вкусным среди них без сомнения является шоколадное обертывание, которое по достоинству оценили во всем мире. Рассмотрим, чем же кроме потрясающего аромата хороша эта процедура, и как сделать шоколадное обертывание в домашних условиях?
Шоколадное обертывание: польза
Шоколад известен своей способностью стимулировать выработку гормона счастья, расслаблять и бороться с депрессией. Если вы ощущаете усталость, напряжение и тоску, эта процедура поможет поднять настроение, избавиться от плохих мыслей. Какао-бобы улучшают работу многих внутренних органов, поэтому у обертываний есть ряд сугубо медицинских показаний. Также применение шоколада в косметических целях является своеобразным сеансом ароматерапии.
Польза шоколадного обертывания будет очевидна при следующих показаниях:
нарушенный метаболизм;
лишний вес;
целлюлит;
угревая сыпь;
пигментные пятна;
нервное напряжение и стресс;
сухая, проблемная, стареющая кожа.
Положительное влияние шоколада на кожу и организм в целом достигается благодаря его уникальному составу:
антиоксиданты помогают защитить клетки от раннего старения и разрушения;
какао-бобы способствуют расширению сосудов и улучшению кровоснабжения в коже и организме в целом;
кофеин способствует восстановлению метаболизма, помогает снизить количество жировых клеток и справиться с целлюлитом;
масло какао увлажняет и смягчает кожу способствует синтезу коллагена и общему омоложению;
витамины в составе дарят коже качественное питание.
Эти обертывания очень полезны перед летним отпуском. Они способствуют качественному увлажнению кожи, защищая ее от сильного действия лучей ультрафиолета. В результате кожа становится эластичной, гладкой, шелковистой.
Обертывания шоколадом действуют на весь организм в целом, восстанавливая его функции, а также значительно улучшая внешний вид кожи. Эта невероятно приятная процедура – то, что стоит попробовать каждой женщине.
Противопоказания
Однако стоит учитывать, что у процедуры шоколадного обертывания есть противопоказания. К ним относятся следующие:
Шоколадное обертывание не рекомендуется при проблемах с давлением. При гипертонии стоит воздержаться от процедуры.
Аллергия на шоколад – безусловное противопоказание к применению процедуры.
Не стоит делать обертывание при кожных заболеваниях: псориазе, экземе, дерматите и других. Также противопоказанием является наличие на коже открытых ранок и царапин.
Не подходит обертывание беременны и кормящим женщинам – в данном случае возможны крайне негативные последствия.
Повремените с процедурой при простуде или вирусной инфекции, сопровождаемой повышенной температурой тела. Вы можете только ухудшить свое состояние вплоть до потери сознания, так как горячее обертывание повысит температуру еще больше.
Шоколадное обертывание: общие правила
Услуга шоколадного обертывания предлагается во многих салонах красоты, поэтому если вы хотите целиком расслабиться, можно отдать себя в руки специалистов. Однако одно из преимуществ процедуры в том, что ее можно сделать и самостоятельно. Чтобы выполнить обертывание шоколадом в домашних условиях, придерживайтесь следующих рекомендаций:
Приготовьте смеси, рецепты которой вы найдете ниже. Пока смесь будет остывать, примите горячую ванну, распарьте кожу и почистите ее скрабом. Можно использовать покупной скраб или приготовить его самостоятельно, используя мед, сахар, кофе. В салонах часто рекомендуют предварительно посетить сауну.
Смесь нужно остудить до комнатной температуры, нанести ее на отдельные проблемные участки или на все тело.
Намазанные участки обмотайте пленкой в несколько слоев. Пленка должна хорошо лечь на тело, без пузырей, чтобы она не сдавливала кожу.
Сверху пленки нужно надеть что-то теплое или просто лечь под теплое одеяло.
Держать смесь нужно 40-45 минут. Можно расслабиться, подремать или просто полежать.
По окончании необходимого времени осторожно разверните пленку и смойте остатки смеси теплой водичкой.
Затем нанесите на тело увлажняющее молочко либо крем с антицеллюлитным эффектом.
Обертывание рекомендуется выполнять курсом в 8-10 процедур с периодичностью раз в неделю. Ниже мы рассмотрим рецепты смеси, которые можно использовать.
Не рекомендуется употреблять пищу в последние несколько часов перед обертыванием. Также не кушайте после процедуры. В течение пары часов после обертывания старайтесь не выходить на улицу, особенно в холодное время года.
Рецепты смесей для шоколадного обертывания
Для приготовления полезного состава можно использовать и непосредственно шоколад, и какао-порошок. Шоколад нужно брать черный, с максимальным содержанием какао-бобов – именно он является наиболее полезным для кожи, фигуры и здоровья.
Шоколад с водой
Самый простой рецепт, с которым можно провести шоколадное обертывание в домашних условиях из какао. Нужно залить 250 грамм порошка какао двумя стаканами горячей воды и тщательно перемешать до однородной массы. Полученную смесь остудите до комнатной температуры, нанесите ее на тело. Спустя 20 минут смойте теплой водой.
Шоколад с оливковым маслом
Отличное шоколадное обертывание дома можно сделать с добавлением оливкового масла, которое способствует качественному увлажнению и разглаживанию кожи, борется с целлюлитом.
Сделать его достаточно просто. Вам потребуется 200-250 грамм порошка какао, вода, которую можно заменить молоком (250 грамм), а также столовая ложка оливкового масла.
Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, к примеру, кокосовым или миндальным.
Какао нужно соединить с молоком или горячей водой, перемешать, чтобы все комочки растворились. Затем добавьте масло и нанесите состав на проблемные участки или все тело. Держать 40-60 минут.
Обертывания с шоколадом и перцем
Жгучий красный перец активно улучшает кровообращение, разбивая тем самым апельсиновую корку и жировые отложения. Это шоколадное обертывание в домашних условиях можно использовать для похудения. Но учтите, что перец – жгучий компонент, который подходит не всем, поэтому предварительно рекомендуется провести тест на чувствительность.
Для приготовления нудно потереть плитку черного шоколада и растопить его в 400 мл кипящего молока, добавить половину чайной ложки перца чили. Остудите состав, пропитайте в нем широкие бинты и обмотайте ими проблемные участки. Держать 25 минут, затем тщательно смыть.
Существует и другой вариант приготовления шоколадно-перцовой смеси. Нужно взять 200 грамм порошка какао, размешать его в 250 г горячей воды и добавить чайную ложку красного перца в порошке. Эту смесь также нужно держать 20-25 минут, не больше.
Имбирно-шоколадное обертывание
Все знают, что имбирь – прекрасное средство для похудения. Но его можно использовать не только внутренне, но и наружно, добавляя порошок в массу для обертывания.
Рецепт достаточно простой. Для него вам потребуется плитка темного шоколада, половина стакана молока и столовая ложка молотого имбиря. Также возьмите растительное масло, которое вам нравится. Молоко нужно поставить греться, и одновременно растопить на водяной бане плитку шоколада. Шоколад нужно разбавить молоком, довести его до загустения и снять с плиты, затем добавить масло и имбирь. Смесь распределите на поверхности проблемных зон. Использовать привычным образом – с пленкой и утеплением. Подержать около часа.
Шоколадное обертывание с водорослями
Водоросли известны своими полезными свойствами для кожи. Дополнив ими шоколад, мы получим невероятно эффективную смесь для обертываний. Нужно замочить на пару часов в минеральной водичке 250 грамм водорослей, затем измельчить их посредством блендера и добавить 150 грамм порошка какао. Перемешать до образования однородной массы без комочков. Не заливайте водоросли горячей водой, иначе они просто сварятся, утратив все полезные свойства.
Полученную массу нанесите на широкие бинты и обмотайте ими нужные участки, сверху оберните их пленкой. Спустя 40-50 минут смойте теплой водой.
Шоколад с медом
Шоколад и мед – очень полезная сладкая смесь для кожи, которая поможет насытить ее ценными питательными веществами, разгладить и ускорить обменные процессы, что запустит процессы жиросжигания. Нужно смешать на водяной бане столовую ложку какао и 100 грамм жидкого меда. Можно увеличивать количество компонентов в зависимости от требуемых пропорций. Массе дайте остыть, нанесите ее на кожу и оберните пленкой. Подержать состав на коже 30-40 минут.
Шоколад и глина
Дополнить действие шоколада можно аптечной глиной в порошке. Для обертывания лучше всего подходит голубая, черная, белая. Перемешайте 2-3 столовых ложки порошка какао и 100 грамм глины, добавьте горячую воду и размешайте до однородной массы. Дайте массе остыть и нанесите ее на тело, смойте спустя полчаса.
Горячее и холодное шоколадное обертывание
Эти виды обертывания отличаются друг от друга только температурой состава, который наносится на кожу. Также при холодном обертывании не используется пленка и утепление, поэтому не создается прогревающий кожу «парниковый эффект». Холодное обертывание может подойти тем, у кого слишком чувствительная кожа и кто плохо переносит высокие температуры. Делается оно просто: нужно покрыть выбранной смесью проблемные участки и дать ей подсохнуть.
Горячее обертывание более приятно, оно дает возможность отдохнуть и расслабиться, и, если холодная вариация процедуры больше направлена на улучшение тонуса кожи, то горячее активно выводит лишнюю жидкость и ускоряет процессы жиросжигания.
Какой вариант выбрать – решать только вам. Важно только придерживаться всех правил проведения процедуры и выполнять ее регулярно, а не от случая к случаю. Тогда невероятно ароматная шоколадная масса поможет, как устранить различные проблемы, связанные с кожей и фигурой, так и просто подарить себе незабываемое удовольствие.
Рецепты шоколадного обертывания на видео
Шоколадное обёртывание для похудения в домашних условиях: действие, рецепты
Глядя в зеркало, многие представительницы прекрасного пола хотели бы откорректировать свою фигуру. Но у кого-то на это не хватает времени, у других — силы воли, у некоторых — денег. Но есть такие методики, которые позволяют сбросить лишние килограммы без финансовых и временных затрат и без особых усилий.
Например, невероятно эффективное и очень приятное шоколадное обёртывание для похудения, которое позволяет добиться потрясающих результатов. Это косметологическая процедура, доступная не только в салонах: её легко можно сделать в домашних условиях. Хотите попробовать?
Как действует?
Шоколад уже давно используют в косметологии для различных целей: из него делают маски для лица, массажные средства, обертывания, ванны. Этот продукт является прекрасным средством от угревой сыпи и пигментных пятен. Он делает кожу мягкой, нежной, бархатистой, а самое главное — чистой от воспалений и высыпаний любого рода.
Так что шоколадные обёртывания, которые прежде всего рекламируются как эффективная методика для похудения и от целлюлита, подарят вам ещё несколько приятных бонусов: это прекрасное настроение и упругую, молодую кожу в обрабатываемом месте. И всё это — благодаря уникальному составу шоколада:
какао-бобы улучшают кровообращение, так как расширяют сосуды;
масло какао обладает увлажняющим эффектом, способствует активной выработке в клетках эластина и коллагена, поэтому шоколадное обёртывание оказывает на кожу такое потрясающее омолаживающее действие;
антиоксиданты поддерживают и ещё более активизируют процесс омоложения, защищая эпидермис от быстрого старения;
кофеин в составе шоколадных обёртываний нормализует обменные процессы, что способствует быстрому распаду жировых отложений — так происходит похудение, а с течением времени исчезает целлюлит;
фенилэтиламин — психоделик природного происхождения, который поднимает настроение и создаёт ощущение «выросших крыльев»;
теобромин активизирует в клетках биохимические процессы, выводит из них продукты распада;
витаминный состав (ретинол, витамины группы B, ниацин) шоколадных обёртываний питает кожу и насыщает её полезными веществами.
Так что недаром про шоколадное обёртывание говорят, что это одна из самых приятных процедур для похудения. Она настраивает на позитивный лад, улучшает настроение, расслабляет и вместе с тем омолаживает кожу и избавляет от целлюлита.
Вы можете убедиться в этом сами, если запишитесь на сеанс такой ароматерапии в салон красоты. Если на это нет времени — ничто не помешает вам насладиться действием шоколада в домашних условиях. Разве что противопоказания, которых у подобного рода обёртываний немало.
Происхождение слова. «Шоколад» восходит к ацтекскому «chocolatl», что означает «горький напиток».
Противопоказания
Если вы задумали делать шоколадное обёртывание для похудения дома, самостоятельно, сначала подумайте, а не противопоказано ли оно вам. Ведь смесь вкупе с парниковым эффектом оказывают мощное действие не только на кожу, но и на работу некоторых внутренних органов, расположенных вблизи проблемного участка, и на общее состояние организма, и на кровотечение.
Нельзя худеть таким способом при наличии следующих противопоказаний:
аллергия на шоколад;
беременность;
тромбофлебит;
варикоз;
менструация;
гипертония;
сердечно-сосудистые заболевания;
проблемы с эндокринной системой;
повреждение целостности кожного покрова;
заболевания кожи;
опухоли;
инфекции;
гинекологические отклонения.
Если у вас есть данные проблемы со здоровьем, обёртывание для похудения с шоколадом вам не подходит — посоветуйтесь с диетологом или фитнес-тренером, чтобы они подобрали какую-то иную программу по снижению веса. Если же вы чувствуете себя отлично, и ничто не мешает вам насладиться этой сладкой и ароматной процедурой, научитесь её проводить в домашних условиях самостоятельно, чтобы не тратить деньги и время на салонные услуги.
Это интересно! Из-за теобромина (вещества в составе шоколада) этот продукт является ядовитым для животных.
Инструкция
Есть специальная инструкция, как делать шоколадное обёртывание в домашних условиях, чтобы оно оказало нужный эффект на проблемный участок тела. Если после её прочтения остались непонятные моменты, можно просмотреть обучающее видео, на котором данную процедуру делает специалист — и всё встанет на свои места.
На самом деле ничего сложного в этом мероприятии нет.
Выберите рецепт шоколадного обёртывания.
Приготовьте смесь в точности по нему, с соблюдением всех необходимых дозировок.
Пока она остывает, примите ванну, чтобы поры раскрылись и были готовы к принятию питательных и полезных веществ.
После этого обработайте проблемный участок скрабом. Обычно шоколадные обёртывания используют для похудения живота, но их можно делать и на ноги, и на руки.
Проверьте, достаточно ли остыла приготовленная смесь: она должна быть тёплой, но не обжигающей и не холодной.
По направлению снизу вверх, по спирали, начните обёртывать тело пищевой плёнкой. Она должна прилегать к коже плотно, но не сдавливать его, чтобы не нарушить кровообращение.
Сверху для создания теплового эффекта, который усилит обменные процессы, обмотайтесь тёплым шарфом или пледом.
Так как в состав шоколадного обёртывания редко входят ингредиенты, раздражающе действующие на кожу, им можно не бояться наслаждаться — от получаса до полутора часов.
По истечении этого блаженного и с пользой проведённого времени можно распаковаться. Плёнка легко разрезается ножницами, а остатки невпитавшейся смеси смываются под душем. Если вам кажется, что тело после водной процедуры всё равно осталось липким и сладким, используйте гель или молочко.
Чтобы закрепить результат, нанесите на проблемный участок антицеллюлитный крем.
Курс похудения с помощью шоколадных обёртываний составляет от 8 до 12 процедур — всё будет зависеть от того, на сколько кг вы хотите уменьшить цифру на весах. Интервал между сеансами шоколадотерапии — 2-3 дня.
Придерживайтесь данной инструкции — и результат не заставит себя долго ждать. Обязательно используйте для похудения в домашних условиях горячие шоколадные обёртывания — вместе с коррекцией фигуры вы получите заряд бодрости, прилив сил и невероятно красивую кожу, совершенно чистую и не испорченную апельсиновой коркой.
На эффективность смеси будет влиять и её состав, потому что, помимо шоколада, в неё можно добавлять и другие ингредиенты, способствующие рассасыванию жиров.
Любопытный факт. Самый дорогой шоколад — «Chocopologie by Knipschildt». Стоимость 500 гр этого лакомства составляет $2600.
Рецепты
Существуют различные рецепты шоколадного обёртывания для похудения, в состав которых входят самые неожиданные компоненты. Хотите мгновенного и заметного результата? Тогда придётся потерпеть под жгучей смесью из перца или имбиря. У вас нежная и чувствительная кожа? Тогда больше подойдёт оливковое или эфирное масло.
Подбирайте ингредиенты, исходя из состояния своего эпидермиса и запросов. И не забывайте, что смесь не должна вызывать аллергию. Так что перед тем, как нанести её на обширный участок тела, проверьте хотя бы на запястье.
Классический рецепт
Хочется сразу предупредить всех желающих похудеть таким сладким способом: вам не придётся разоряться на тонны шоколада, чтобы приготовить смесь для похудения. Шоколадные обёртывания делаются из… обычного порошка какао. Классический рецепт готовится следующим образом. 100 гр какао-порошка залить стаканом горячего (но не кипящего) молока. Тщательно взбить до полного растворения всех комочков. Оставить остывать.
100 гр какао-порошка смешать с 50 гр порошка корицы. Залить 300 мл горячего (но не кипящего) молока или простой воды. Тщательно размешать. Остудить.
С водорослями
Замочить на 5 часов в холодной воде 200 гр водорослей. Это может быть ламинария или аптечная спирулина. Измельчить. Добавить 100 гр какао-порошка, перемешать. Смочить в смеси бинты, намотать на проблемные участки, закрепить плёнкой. Держать не более получаса.
С оливковым маслом
В классический рецепт добавляется 30 мл нерафинированного оливкового масла. А после остывания, перед самым нанесением вносятся 3-4 капельки эфирного масла из разряда цитрусовых.
Имбирно-шоколадное обёртывание
Вскипятить молоко (400 мл) с измельчённым имбирем (100 гр) и какао-порошком (100 гр). Накрыть, оставить на 20 минут. Не наносите на проблемный участок имбирно-шоколадную кашицу — она будет сильно жечься. Смочите в чудодейственной жидкости бинты и намотайте их на целлюлитные места, сверху — плёнкой. Время действия — максимум 40 минут.
100 гр какао-порошка смешать со столовой ложкой кайенской корицы. Залить 200 мл горячего молока или воды. Размешать. Шоколадное обёртывание с перцем должно быть еле тёплым.
Холодное шоколадное обёртывание
Все предыдущие шоколадные обёртывания были горячими. Но для похудения ног, например, косметологи рекомендуют использовать холодную процедуру. То есть разведённый какао-порошок должен остыть до минимума, но при этом не потерять свои жидкие свойства, чтобы его было легко наносить.
Процедура похудения всегда требует от женщины максимум усилий. Всем приходится нелегко в борьбе за красивую, стройную фигуру. Однако шоколадные обёртывания — приятное исключение из правил, благодаря которому избавиться от лишнего веса можно легко и приятно.
Хотите — доверьте себя в руки мастера и запишитесь на процедуру в салон. Уверены в себе — побалуйте своё тело сами в домашних условиях. Оба варианта доставят вам невыразимое, поистине райское удовольствие.
Шоколадное обертывание — польза и вред, как правильно делать
Каждая женщина мечтает об идеальном теле. Некоторые ради такой цели ежедневно посещают спортивные клубы, сидят на изнуряющих диетах. Другие пользуются специальными кремами, средствами, в надежде в один день приобрести тело мечты. Но существует более гуманный, а главное, приятный способ похудения. Это шоколадное обертывание. Эта процедура не только поможет избавиться от лишних сантиметров на талии, но также позволит провести время в расслабленном состоянии, вдыхая приятные запахи. Если такой пассивный способ похудения то, что вам нужно, вам наверняка понравится эта статья.
Польза шоколадного обёртывания
Кто сказал, что шоколад вреден? Все мы с раннего детства привыкли слышать, что чем больше мы едим шоколад, тем хуже у нас будут зубы и появится большая жировая прослойка. Это действительно так.
Шоколад, а, в особенности какао-бобы, которыми насыщен данный продукт, способствуют увеличению жировой прослойки в организме. Но употреблять шоколад можно не только вовнутрь. Такое обертывание считается лучшим, и, наверное, самым приятным способом избавления от ненавистного целлюлита.
Такое обертывание считается лучшим, и, наверное, самым приятным способом избавления от ненавистного целлюлита
Принцип обертывания сводится к тому, что шоколадную массу, смешанную с другими полезными компонентами, например, мёдом, глиной или антицеллюлитными кремами наносят на проблемные участки тела.
Далее, часть тела закусывают специальной пленкой, после чего клиента укрывают тёплым одеялом и оставляют на некоторое время. В такой шоколадной бане тело начинает отдавать свою жидкость, вместе с накопившимися шлаками, токсинами, в результате чего и уходит ненавистный целлюлит.
Кожа после такой процедуры становится нежной, бархатистой, молодой. Происходит активация синтеза коллагена и эластина. Это способствует упругости и подтянутости. Кожа очищается от угрей, а пигментные пятна становятся не такими заметными.
Оздоравливается не только дерма, но и организм целиком, ведь шоколад отлично вытягивает шлаки и токсины.
Аромат шоколада положительно влияет на нервную систему, расслабляет, позволяет погрузиться в состояние эйфории. После такой процедуры у женщин значительно поднимается настроение.
Кожа после такой процедуры становится нежной, бархатистой, молодой
Шоколад хорошо борется с таким явлением, как апельсиновая корка. Как правило, она появляется у женщин за 30 на ягодицах и бедрах. Шоколад сравнивает кожу уже за несколько процедур.
Некоторые женщины посещают косметолога с целью проведения такого обертывания не для избавления от ненавистных см, а для релаксации. Главный плюс такой процедуры состоит в том, что ее вполне можно провести в домашних условиях.
Возможный вред и противопоказания
Но несмотря на столько положительных моментов, всё же, подходить к этой процедуре нужно с осторожностью. Бывали случаи, когда шоколадное обертывание приносило вред пациентам салонов красоты или дамам, решившим провести такую процедуру дома.
Несмотря на столько положительных моментов, всё же, подходить к этой процедуре нужно с осторожностью
Обязательно познакомьтесь с противопоказаниями прежде, чем приступать к процедуре.
Аллергия на какао бобы. Если вы не обратите внимание на такое противопоказание, то рискуете получить красные пятна, зуд и жжение по всему телу.
Обертывание противопоказано во время беременности, так как может спровоцировать выкидыш.
Тромбофлебит. В период менструации женщины не должны осуществлять шоколадное обертывание, так как могут вызвать сильное кровотечение из-за теплового воздействия.
Варикозное расширение вен.
Хроническая гипертония.
Заболевание эндокриной системы.
Гинекологические заболевания.
Проведенная операция ранее, чем полтора месяца назад.
Острое инфекционное заболевание.
Вирусные заболевания.
Доброкачественное или злокачественное образование.
Повреждение кожи на месте, куда будет наноситься раствор для обертывания.
Как правильно делать процедуру в домашних условиях
В условиях салона, заручившись помощью специалистов, делать шоколадное обертывание одно удовольствие. Вы также можете получить приятные ощущения куда за меньшие деньги. Достаточно провести такую процедуру в домашних условиях.
Для начала вам нужно запастись тем самым шоколадом. Не рекомендуем вам покупать в магазине плитки, растапливать их и наносить на кожу. К сожалению, современный шоколад и не даст вам столько полезных веществ, сколько содержится в натуральном.
Не рекомендуем вам покупать в магазине плитки, растапливать их и наносить на кожу
Покупайте специальную смесь для обертываний в косметических магазинах.
Перед началом процедуры нужно тщательно очистить кожу. Для этого нужно нанести на проблемный участок специальный состав пилинга. Как правило, шоколадное обертывание наносят на живот, бедра, ягодицы, ноги в области от бедра до колен. Именно эти участки кожи нужно хорошо обработать пилингом. Отлично, если вы заранее немного распарите кожу, полежав в тёплой ванне. Теперь можете приходить к приготовлению смеси.
Возьмите специальную смесь для обертывания или растопите 50г натурального горького шоколада на водяной бане.
К этому составу нужно добавить одну ложку оливкового или любого другого косметического масла.
Состав нужно перемешать.
При необходимости, его нагревают на водяной бане.
После этого состав остужают до комнатной температуры.Если вам не удалось найти смесь для обертывания или по какой-то другой причине вы не захотели ее приобретать, можно приготовить ее в домашних условиях
Теперь, лёгкими движениями шоколадную смесь нужно нанести на кожу и лицо. Также смесь размазывается под шеей. Растирания делаются по массажным линиям. Если вы наносите шоколад на лицо, он не должен покрывать ваши глаза и рот.
При необходимости, обмотайте пищевой пленкой, накройтесь теплым одеялом и подождите 15–20 минут. Также можно просто полежать в ванной без воды.
Через 15–20 минут вы можете смывать шоколад теплой водой.
Важно! Перед процедурой тщательно очистите тело от лишних волос. Сделайте эпиляцию зоны бикини, ног, подмышек. Волосы на голове стоит убрать в тугой хвост.
Рецепт состава
Если вам не удалось найти смесь для обертывания или по какой-то другой причине вы не захотели ее приобретать, можно приготовить ее в домашних условиях.
Приобретите 200 г какао-порошка. Он должен быть натуральным.
Залейте смесь 0, 5 литрами воды. Вода должна быть теплой.
Тщательно перемешайте смесь до растворения какао-порошка.
Поставьте на водяную баню и хорошо прогрейте. Всё это время периодически перемешивайте смесь.
Достаньте с водяной бани и при комнатной температуре охладите до тёплого состояния.
После этого можно наносить на проблемный участок кожи.
Когда ждать результатов и как часто можно повторять процедуру?
Уже после первой процедуры вы ощутите результат. Ваша кожа будет гладкой, бархатистой, цвет будет ровный, как-будто отливать золотом. Проведите по сухой чистой коже рукой. Вы почувствуете, насколько она мягкая, а приятный аромат шоколада ещё долго будет вас сопровождать. Однако лечебного эффекта, который способен повлиять на целлюлит, будет не хватать. Он появится после третьей-четвёртой процедуры и будет постепенно усиливает свое влияние на вашем теле.
Если вы будете совмещать обертывания с занятием спортом, плаванием и правильным питанием, то результат появится значительно раньше.
Уже после первой процедуры вы ощутите результат
Спустя три месяца шоколадных обертываний хотя бы раз в неделю, вы получите следующие результаты.
Целлюлита станет меньше.
Вы ощутите лифтинг кожи, она станет подтянутой.
Активизируется синтез коллагена и эластина.
Почувствуете тонизирующее воздействие.
Кожа получит надлежащее питание, омолодится.
Вы снимите стресс, станете спокойней.
Получите расслабляющий эффект, в результате чего будет вырабатываться гормон удовольствия и радости. В настоящее время женщинам так не хватает выработке эндорфина и серотонина.
Избавитесь от пигментации, угрей и ненавистных прыщей
Шоколадное обертывание помогает бороться с потницей.
Кожа станет нежной и бархатистой, гладкой и мягкой.
Кожа получит золотистый оттенок, в особенности, если вы будете продолжать поддерживать загар солнцем или солярием.
Шоколадное обертывание укрепляет сосуды.
Растяжек на животе, бедрах и груди становится меньше.
Из организма будет выходить вся лишняя жидкость.
Выйдут шлаки и токсины, а значит, цвет кожи станет значительно лучше и здоровее.
Восстанавливается структура эпидермального барьера.
Получите прилив сил и желание заботиться о себе дальше.
Не забывайте о том, что после первых 10 процедур нужно сделать перерыв ровно в две недели. После этого курс можно восстановить.
Убедитесь, что шоколадное обертывание положительно влияет на ваше моральное и физическое здоровье.
Совмещать шоколадное обертывание можно и с другими видами процедур, например, с обертываниями водорослями, глиной, антицеллюлитными кремами. Отлично, если после каждой процедуры обертывания вы будете делать специальный антицеллюлитный массаж банками или при помощи своего партнера.
Эта процедура будет отличным способом послеродового восстановления. Однако, если роды осуществлялись путем кесарево сечения, то с шоколадными обертываниями стоит повременить.
Видео: шоколадное обёртывание дома
В борьбе за красивую фигуру выигрывает тот, кто приложил наибольшее количество усилий, при этом, не вымотал себя морально и физически. Совсем не обязательно ходить в тренажерный зал и до седьмого пота отрабатывать упражнения для того, чтобы похудеть. Сбросить лишние килограммы, избавиться от целлюлита можно с пользой и со вкусом. Проведите время, наслаждаясь запахом шоколада, почитывая любимую книжку. Вы ощутите прилив сил, бодрости, а главное, потерянные килограммы будут вызывать у вас ощущение гордости.
Шоколадное обертывание в домашних условиях. Антицеллюлитное шоколадное обертывание в домашних условиях.
Элитное шоколадное обертывание. Что это?
Шоколадное обертывание – поистине роскошная и при этом очень эффективная косметологическая процедура. Она позволяет насладиться всеми прелестями шоколада, не угрожая фигуре. Шоколад больше не провоцирует лишние килограммы – он борется с ними!
Сегодня элитная процедура обертывания шоколадом стала вполне доступной. Шоколадные обертывания можно провести не только в дорогом салоне красоты, но и в домашних условиях, воспользовавшись специальной линией шоколадной косметики или приготовив состав самостоятельно.
Шоколадное обертывание дома и в салоне красоты сочетает в себе
ароматерапию;
массаж;
психотерапию;
косметическую маску.
Это комплексная процедура, направленная на оздоровление организма.
Полезная и невкусная. Состав шоколадной косметики
Разумеется, косметический шоколад по составу сильно отличается от кондитерского. В косметологии используют смеси шоколада с различными полезными веществами для более быстрого и стойкого результата. Так что пробовать шоколадное обертывание на вкус не стоит.
Основные компоненты шоколадной косметики:
Какао бобы
Какао-бобы, составляющие основу шоколада, очень богаты минеральными солями фосфора, кальция, железа, протеинов. Они способствуют укреплению стенок сосудов и улучшению кровообращения. Это очень мощное антицеллюлитное средство.
Какао масло
Масло какао бережно очищает, увлажняет, смягчает кожу, омолаживает, придает ей блеск и гладкость.
Кофеин
Горький шоколад примерно на 40% состоит из кофеина. При проведении шоколадного обертывания, кофеин активизирует распад жировых клеток, способствует ускорению обмена веществ и более быстрому расщеплению жиров в организме.
Шоколад содержит антиоксиданты (вещества, защищающие клетки от разрушительных свободных радикалов и соответственно замедляющие процессы старения).
Шоколад так же содержит важные для человека микроэлементы:
Масло какао, экстракт фукуса и ламинарии, которые входят в состав скраба, усиливают очищающее действие молотого кофе и увеличивают антицеллюлитный эффект.
Затем шоколадное обертывание необходимо нанести на тело тонким равномерным слоем. Обработанные зоны оборачиваются стрейч-пленкой. Длительность процедуры около 30 минут.
После процедуры шоколад смывается под душем.
Шоколадное обертывание лучше всего завершить легким массажем с увлажняющим либо антицеллюлитным кремом.
Например, продлить шоколадное блаженство после обертывания сможет шоколадный воздушный крем. Этот нежный крем питает, повышает эластичность кожи, придает ей нежный аромат шоколада.
В результате процедуры шоколадного обертывания кожа станет очень нежной, гладкой и приобретет золотистый оттенок.
Подробно о проведении самой процедурв домашнего шоколадного обертывания можно узнать из раздела обертывания в домашних условиях.
Рецепты шоколадного обертывания в домашних условиях
Самый простой рецепт домашнего шоколадного обертывания основан на использовании какао-порошка без добавления сахара и молока. Именно в порошке содержится максимальное количество кофеина, который помогает расщеплять жиры и тонизирует кожу.
500 г какао-порошка нужно залить 500 мл горячей воды. Полученную пасту консистенции густой сметаны остудить до 35-40° С. Затем нанести шоколадное обертывание на проблемные зоны слоем в 2-3 мм. Обернуться полиэтиленом.
Профессиональная шоколадная косметика уникальна по составу. В смесь добавляются морские водоросли, различные масла, парафин, ланолин, экстракты растений. Тщательно подобранный экспертами-косметологами состав обертываний позволяет многократно усилить благотворное действие процедуры.
Например, дополнительный кофеин, экстракты ламинарии и фукуса в составе шоколадной крем-маски способствуют активному сгоранию подкожных жиров. Масло авокадо и масло зародышей пшеницы в составе маски бережно увлажняют кожу, придают ей упругость.
Для сухой кожи идеально подходит питательная крем-маска «Белый шоколад». Активные вещества и масляные экстракты трав, входящие в состав крем-маски, способствуют повышению тонуса, улучшению общего состояния кожи, ее омоложению.
Антицеллюлитное обертывание
Для большего разогревания кожи, усиления кровообращения и более активного расщепления жировых отражений в шоколадное обертывание можно добавить корицу либо перец чили или использовать готовую стимулирующую маску для тела «Горячий шоколад с корицей». Перед применением необходимое количество крем-маски нужно просто разогреть до температуры 50-55° С (например, на водяной бане).
Полный курс шоколадных обертываний в домашних условиях
Для достижения стабильного результата необходимо проводить шоколадные обертывания регулярно. Курс состоит из 6-7 процедур в месяц.
Шоколадные обертывания можно проводить в любом возрасте даже пока не начались проявления целлюлита.
Но шоколадная терапия имеет противопоказание – аллергия. Перед проведением обертывания сделайте тест: нанесет препарат на небольшой участок кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергический реакций.