Автор: alexxlab

Причина 1. Саттвичный продукт во все времена года, дающий человеку здоровье тела.

  Аюрведа считает, что любая сущность, будь то тело, ум или дух, может находиться в трех состояниях. Они названы гунами.
Саттва-гуна – создает гармонию, равновесие и стабильность. Пища, увеличивающая саттву, питательна, свежа, приятна на вкус и очищает ум.
Кста и, главные критерии, по которым определяется принадлежность пищи к саттве, это её растительное происхождение.

  Причина 2. Кедровые орехи можно есть в любое время суток.

  Они прекрасно утоляют голод. Для легкого перекуса достаточно 15-20 орешков – для пользы организма и сбалансированного количества калорий: орехи прекрасно
усваиваются организмом и повышают его жизненный тонус.

  Причина 3.  В кедровых орехах содержится более 30 необходимых для жизнедеятельности организма человека минеральных веществ.

  Содержание важных для жизнедеятельности организма веществ в 100 граммах кедровых орехах способно восполнить суточную потребность в микроэлементах: медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, железо. Наличие в орехах титана, бария, серебра и натрия, витаминов группы В и Е делает кедровые семена еще более ценными для ежедневного приема впищу.

О целебных свойствах орехов Авиценна писал: „Кедровый орех полезен от гнилых жидкостей в легких, от гноя, кровохарканья и хронического кашля. Для этого нужно
взять горсть кедровых орехов вместе со скорлупой, истолочь мелко и вскипятить в 1 литре молока. Таким лекарством лечат даже туберкулез легких.“

  Причина 4. В кедровых орехах содержится больше аминокислот, чем в молоке и мясе.

19 аминокислот, из них 70% незаменимые: триптофан, тирозин, лезин, аргинин, валин, цистин, метионин, фенелаланин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота,
гистидин, аланин, пролин, треонин, серин, глицин, цистеин, изолецин. Аминокислоты являются отличным помощником в укреплении иммунитета и насыщении организма витаминами.

Причина 5. Растительный белок кедрового ореха по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом почти на 100 %.

Такое качество белка позволяет увеличивать продолжительность жизни человека за счет содержащегося в кедровых орехах лецитина, необходимого для питания
нервных клеток и поддержания активной деятельности мозга.
Кедровое масло также обладает омолаживающим и целебным эффектом, способствуя ускорению регенерации клеток, укрепляет естественный липидный барьер.

  Причина 6. Из зерен ореха можно приготовить целительные продукты для ежедневного приема вместе с пищей и для укрепления защитных функций организма.

К таким продуктам относятся жимка, масло и кедровое молочко. Регулярное употребление в пищу кедровой жимки способствует укреплению иммунной системы, очищению организма от амы, а именно от различных токсинов и загрязнений.
Для тех, кто делает ежедневно физические упражнения, будь то йога, танцы или интенсивные силовые тренировки, жимка будет способствовать адаптации организма к
повышенным стрессовым и физическим нагрузкам.
Кедровое молоко не только полезный, но и диетический продукт, его можно включать в профилактически-диетическое питание людям от мала до велика.

  Причина 7. По своей природе орехи — сладки, тяжелы, горячи и маслянисты.

Принимая утром в пищу в холодное время 20-30 гр. орехов, Вам обеспечены на целый день активность, энергия, внутренний прилив сил и питание тканей организма, а также
укрепление памяти. Способствуют йогическим и медитативным практикам.
Плохо совместимы с бобовыми или крахмальными овощами, такими как картофель.
Хорошо совместимы с молочными продуктами, большинством фруктов, злаками.

  Причина 8. Влияние на доши. Великолепно подходит для Вата доши. стимулирует «разжигание» пищеварительного огня.

Людям с конституцией Питта и Капха желательно избегать приема в пищу.

Причина 9 . Кедровое масло обладает мягким антибактериальным эффектом: оставляет полезные бактерии и при этом активно устраняет болезнетворные.

  Именно поэтому, рекомендую Вам утро начать с промасливания полости рта для устранения бактерий, скопившихся за сутки.

  Как сделать промасливание рта? Возьмите 1 ст. ложку кедрового масла, предварительно подогрев на водяной бане до комнатной температуры, и катайте во рту 5-7минут (до 30 минут). После процедуры сплевываете вместе со слюной остатки масла.

  Причина 10. Эффективное применение эфирного масла кедра в ароматерапии и кедрового масла в SPA – процедурах.
В духовном плане аромалампа с эфирным маслом кедра способствует повышению эффективности дыхательных упражнений, насыщая каждую клетку тела новой жизнью,
преображая ее.
Если у Вас есть аромалампа, то для гармонизации пространства будет достаточно всего 4-5 капель кедрового масла на 30-40 минут ароматерапии.
SPA – салон в домашних условиях: промасливание тела и волос Частота: 1-2 раза внеделю.

  Для процедуры необходимо:
— 10 капель кедрового масла.
— 20-30 мл. кунжутного или подсолнечного масла.

  1. Масла смешать и подогреть до комнатной температуры на водяной бане.
  2. Нанести на все тело и кожу головы на 15-20 минут
  3. После промасливания смыть травяным порошком, или убтаном, либо аюрведическим шампунем.
После процедуры Вы сразу ощутите легкость в теле и мягкость, шелковистость Вашей кожи.

Будьте здоровы, молоды и счастливы!

С заботой о Вас, Олеся Лаптева, дипломированный специалист по Аюрведе, health – консультант .

польза и вред, сколько нужно есть в день

Сколько съедать в день

Суточная доза приема орешков составляет 25 грамм. Если требуется набрать вес – 40 грамм. Дети могут съедать по 30 грамм. Люди с заболевание сахарный диабет – 70 грамм. Пожилым положено по 15 грамм орехов, а если нет склонности к полноте, то 25 тоже будет нормой.

Чем богаты орешки

В кедровом орехе можно встретить практически всю таблицу Менделеева. Именно поэтому эти орешки высоко ценятся, являются настолько питательными, полезными и жизненно необходимыми.

• медь, входящая в состав орехов нормализует нервную систему;
• здоровье волос, силы и энергичности в дни с повышенной нагрузкой придает кремний;
• марганец помогает правильно распределить клетки, помогает усвоить медь и железо;
• за укрепление костной ткани и препятствие возникновение холестерина отвечает ванадий;
• поддержать водно – солевой баланс и обеспечить нормальную работу сердечно – сосудистой системы помогает калий;
• щитовидная железа будет обеспечена необходимым количеством йода;
• нормальное состояние зубной эмали возможности при наличии молибдена, которого орехи содержать более, чем достаточно;
• регенерация и рост тканей происходит благодаря алюминию;
• бор контролирует уровень сахара в крови и помогает поддерживать его в норме;
• титан, входящий в состав орехов улучшает состояние зрения, волос, ногтей, кожного покрова;
• барий отвечает за общее состояние пищеварительной системы и желудочно — кишечного тракта;
• гормональный фон нормализуется благодаря железу.

При каких заболеваниях кедровые орешки стоит употреблять

Богатый состав орехов позволяет справиться со многими заболеваниями, облегчить их протекания и избавить от многих неблагоприятных симптомов.

Орешки применяют:

• при заболеваниях сердечно – сосудистой системы;
• при нервном истощении и нервных расстройствах;
• для поддержания иммунитета;
• при пере утомляемости и стрессе.

Как едят кедровые орешки

Кедровые орешки очень мелкие, чистить их достаточно проблематично, доставляют их из Сибири, поэтому они имеет высокую стоимость. Едят кедровые орешки в свежем виде, поджаривают, кладут в большое количество кулинарных блюд. Также на кедровых орешках делают спиртовую настойку, используют их скорлупки.

Для приготовления спиртового настоя необходимо брать 30 грамм орехов и 0,5 литра водки. Настаивать не менее 40 дней. Принимать в каплях, начиная от 5 капель в день, заканчивая 25 каплями. После чего можно переходить на применение 5 грамм настойки в день.

Такая настойка лечит больные суставы, укрепляет сердечную мышцу, приводит в тонус весь организм.

Польза для женщин

В женском организме происходит большое количество процессов. Организм нуждается в большом количестве питательных веществ, минералов и микроэлементов. Чтобы поддерживать все жизненно важные функции достаточно регулярно употреблять кедровые орешки в пищу.

• Кедр благотворно влияет на гормональный фон женщин;
• помогает справляться с дерматологическими заболеваниями;
• приводит в тонус весь организм;
• беременные женщины получаю все необходимые вещества для плода, способствуют нормальному течению беременности. Увеличивают объем молока при грудном вскармливании;
• помогают справиться болями во время менструации;
• укрепляют ногти, волосы, делают кожу здоровее.

Польза для мужчин

Каждый мужчина желает сохранить свою мужскую силу до самой старости. Орешки обеспечивают мужчине сибирскую выносливость, долговечность и работоспособность.

• Повышают либидо;
• являются мощным афродизиаком;
• сохраняют мужскую силу;
• отлично справляются с простатитом;
• укрепляют сердечно – сосудистую систему. Для мужчин это крайне важно, ведь они больше подвержены заболеваниям в этой сфере;
• приводят уставший организм в тонус, возвращают потерянные силы, укрепляют иммунитет.

Вред от орешков

Орешки способны причинить вред организму только при переедании. Также они могут способствовать набору лишнего веса. Во время жидкого стула также не стоит их употреблять.

О пользе других орешков — кедровых, читайте в этой статье.

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

что делать? Кедровые орехи горчат можно ли их есть

Высококалорийный, полезный деликатес ― таковы семена сибирской или дальневосточной сосны либо кедрового стланика, известные под названием кедровых орехов. Многих интересует, является ли нормой их горьковатый привкус, не вреден ли он для организма и как избавиться от горечи.

Кедровые орехи горчат, можно ли их есть

Зрелые плоды покрыты плотной светло-коричневой, темно-красной или темно-коричневой кожурой, которая легко и звонко трескается при раскалывании. Внутри обнаруживаются упругие ядрышки однородного светло-кремового оттенка с ненавязчивым хвойным ароматом. Свежие семена слегка сладковаты, хорошо жуются.

А вот признаки некондиционных очищенных орехов:

• грязно-желтый или серый цвет с темными включениями, на месте крепления плодоножки у орешка видно сухое темное пятнышко;
• вялые или пересохшие ядра;
• при пережевывании масса напоминает резину;
• запах старого масла в сочетании с горечью.

Медики не советуют употреблять кедровые орехи, если они прогоркли. Помимо неприятных ощущений, маслянистый продукт стимулирует усиленную секрецию желчи. Из-за нее горький вкус усиливается еще больше – иногда он ощущается до трех недель, сопровождается тошнотой и резями в животе. Эти явления объясняются нарушением функций печени, что фактически является отравлением.

Почему горчат

Для кедровых орехов характерно повышенное содержание непредельных жирных кислот (линолевой, олеиновой, линоленовой), интенсивно реагирующих с кислородом. В результате семена начинают горчить и пахнуть старым маслом.

Орешки ускоренно теряют вкусовые качества, постоянно находясь в теплом, влажном, непроветриваемом помещении, под прямыми солнечными лучами. Особенно быстро при контакте с воздухом и ультрафиолетом портятся очищенные от скорлупок сердцевинки.

Причины горечи во рту могут быть и другими.

1. Неполная зрелость. При преждевременном сборе неприятный вкус придает поверхностная пленка на ядрышках. Шишки кедровой сосны рекомендуется собирать в октябре – начале ноября, когда они приобретают светло-бурый оттенок. Качественная шишка должна сохранять твердость и не поддаваться дроблению пальцами.
2. Несоблюдение правил перевозки. Лущеные плоды легко поглощают посторонние запахи – например, выхлопных газов. Они могут приобрести даже привкус нефтепродуктов.
3. Происхождение. Особенно вкусный и крупный дальневосточный кедровый орех, чуть помельче и более сладкий – сибирский. Самый маленький размер у семян стланика, но по вкусовым и питательным качествам они ничуть не хуже. Выращенные в теплицах недорогие китайские аналоги почти всегда горчат, поскольку при выращивании их обрабатывают химическими средствами.

Как убрать горечь

Идеальный вариант – отказаться от использования испорченного продукта. Допускается употреблять в пищу лишь не совсем зрелые плоды, избавившись от горчинки, используя один из способов обработки. Если все же после еды во рту остается горечь, ее удастся нейтрализовать с помощью народных средств.

Способы обработки орехов

Сначала удаляют скорлупу. Ее раскалывают плоскогубцами либо чеснокодавкой. Есть и другая методика: орешки выдерживают 10-15 минут в горячей воде, вынимают на разделочную дощечку, затем прокатывают скалкой или разбивают молотком. Убрать горечь предлагается разными способами:

Промывание

Сердцевинки высыпают в глубокую емкость, заливают холодной водой (20^оС), тщательно моют, жидкость сливают. Действия повторяют в том же порядке несколько раз, до устранения горчащей пленочки.

Замачивание в холодной воде

Плоды погружают в воду, охлажденную до 0 ^оС , выдерживают не менее 10 часов. Удобнее сделать это вечером, а наутро слить полученный настой (он приобретает желтоватый оттенок). В конце идет промывка под краном. Обработанный продукт становится светлее, нежнее и вкуснее.

Проваривание

Плоды помещают в кастрюлю, заливают водой из расчета 2:1, ставят на огонь. После закипания перемешивают, снимают с плиты и сливают воду. Для придания десертного вкуса ядра проваривают в сахарном сиропе.

Ошпаривание

Семена помещают в кастрюлю, заливают кипятком. Через 20 минут воду сливают, снимают горькую оболочку и подсушивают ошпаренные ядра. При желании их затем прокаливают 10 минут на сковороде или в течение 10-15 минут выдерживают в духовке при максимальной температуре.

При обжаривании не только уходит горький вкус, но и улетучивается большинство полезных ингредиентов. Поэтому подобной термической обработкой злоупотреблять не стоит.

Как избавиться от горечи во рту

В легких случаях достаточно выпить большое количество воды: она разбавляет желчь, очищает от нее пищевод, устраняет горький привкус во рту. При легком подташнивании и ноющих болях в животе из рациона исключают жирные, тяжелые блюда и принимают активированный уголь – так за 7-10 дней можно полностью избавиться от проблемы. Если симптомы отравления не проходят, сопровождаются коликами в печени, необходимо обратиться к врачу.

Чтобы предупредить горечь во рту, не стоит употреблять калорийное лакомство натощак. Желательно устраивать перекус через час после основного приема пищи.

Как хранить орехи

Чтобы в пищу не попадали прогорклые плоды, лучше приобретать их неочищенными у надежного поставщика и колоть самостоятельно. В этом случае сердцевина не контактирует с воздухом и не окисляется. Орехи в скорлупе не портятся в холодильнике до 6 месяцев, при помещении в морозильник срок годности увеличивается вдвое.

Покупая лущеные семена, уточняют дату выпуска и соблюдают следующие правила:

• продукт сохраняют в заводской упаковке или плотно закрытом контейнере;
• в месте хранения поддерживают температуру не выше 20 ^оС, влажность не более 70%;
• не допускают в помещении резких запахов.

Срок годности очищенных плодов при хранении в холодильнике – 3 месяца, в морозильной камере – полгода.

Если свежие недозрелые кедровые орешки слегка горчат, их вкус нетрудно улучшить в домашних условиях. При наличии запаха прогорклого масла не стоит рисковать здоровьем, лучше выбросить просроченный продукт.

Кедровые орехи – как правильно употреблять?

О питательной ценности и полезных свойствах кедрового ореха можно написать целую поэму. Но сегодня мы поговорим о другом – как правильно употреблять ядрышки кедровых орехов? С чем лучше сочетать? Есть  в сыром виде или можно допускать тепловую обработку, жарку? Как сделать так, чтобы ценный и довольно дорогостоящий продукт принёс максимальную пользу? Всё это мы сегодня с Вами обсудим.

Давайте вспомним, каковы на вкус кедровые орешки

Свежеочищенные ядрышки кедра имеют сладковатый, оригинальный, мягкий вкус, жирноватую консистенцию при разжёвывании за счёт высокого содержания в них масла.

Орешки не должны иметь прогорклого запаха и постороннего неприятного вкуса, что происходит часто, когда мы покупаем очищенные орехи, долго хранившиеся при неправильных условиях. Единственное правильное условие хранения очищенных кедровых орешков – вакуумная упаковка.  При отсутствии контакта с воздухом не происходит окисления и порчи орехов. Желательно также хранить завакуумированные орехи в тёмном месте.

Что лучше – очищенные кедровые орехи или в скорлупе?

Конечно, максимально полезные орехи те, которые вы очистили от скорлупы сами и тут же съели. Если у вас есть возможность купить кедровые орехи в скорлупе и желание их щёлкать самостоятельно, то вам можно только позавидовать.

Больше всего радости приносит такое занятие детям – особенно, если вручить ребёнку целью кедровую шишку. Проверено!

Итак, как употреблять кедровые орехи – сырыми или жареными?

Если честно, я никогда не встречала в продаже жареных кедровых орехов. Но мой опыт был другим – я пробовала добавлять их в выпечку, как обычно я добавляю грецкие орехи. Так вот, после единственного опыта я с уверенностью могу заявить, что этого лучше не делать)

Они становятся безвкусными, и даже я бы сказала «безжизненными» после тепловой обработки. Прошу обратить внимание, что речь сейчас идёт не о пользе, а именно о вкусе. То, что сырые орехи полезнее обжаренных – это аксиома. Но в случае фундука, грецкого ореха или кешью – выбор может быть сделан в пользу вкуса. Но именно кедровый орех, по вкусовым качествам, видимо, из другой оперы.

С чем лучше всего сочетаются кедровые орешки?

• 1. На первое место я поставлю мёд. Любой, какой вы любите. Я люблю смешивать кедровые орешки с мёдом белой акации, т.к. такой мёд не имеет ярко выраженного вкуса, но очень хорошо подчёркивает вкус кедрового ядра.

• 2. Второе место я отдам мюсли. Если вы покупаете готовые мюсли – можно добавить туда горсть орешков. Если вы делаете мюсли-смесь самостоятельно, значит добавляйте туда и формируйте свой «фирменный» рецепт.

• 3. Творог. Для меня это сочетание на третьем месте. Я смешиваю творог + натуральный не сладкий йогурт + мёд + кедровые орешки.

• 4. Четвёртое, недавно мною открытое лакомство, это шоколад с кедровыми орехами. Любой: молочный, тёмный, горький, какой вы любите. По мотивам шоколада с кедровыми орехами вполне можно изготовить домашние конфеты, используя любимые сухофрукты, мёд, какао-порошок или кэроб. Главное, чтобы блюдо не подвергалось тепловой обработке – оставалось сыроедным.

• 5. Интересно дополняют кедровые орешки зелёные салаты, куда могут входить лист салата, пекинская капуста, руккола, шпинат, зелёный лук, огурцы, авокадо, томаты.

С чем категорически не сочетаются орехи кедра?

• — С тестом. Речь идёт о выпечке, упомянутой выше (кексы, булочки).

• — С солью и приправами. В отличие, например, от кешью, арахиса, фисташек.

• — В составе козинаков вкус кедровых орехов теряется. Но тут, возможно, нужно пробовать разные вариации и готовить козинаки строго в дегидраторе при низкой температуре (не в духовке).

Вот такие мои соображения насчёт употребления кедровых орешков в рационе питания. Напомню, что орехи кедра являются высококалорийными и чрезмерное их употребление может сказаться на наборе лишнего веса, особенно в сочетании с мёдом и шоколадом.

Но если у вас тяжёлая физическая работа, вы занимаетесь спортом и активно тратите всю поступившую с пищей энергию, вам не о чем беспокоиться. Ведь вместе с калориями кедрового ореха вы получаете огромное количество витаминов, микроэлементов, ценных жирных кислот.

Будьте здоровы!

автор статьи Веселова М. В.
специалист Российского травничества

Похожие статьи:

Причины ухудшения памяти и лекарственные травы для улучшения работы мозга

Натуральный полезный домашний шоколад своими руками! Фото-рецепт.

Фундук — пищевая ценность и польза орехов на нашем столе!

Крепкий иммунитет — детям!

Природные афродизиаки для сохранения сексуальной молодости

можно ли есть плоды, как правильно выбрать продукт и какие вещества содержит, когда употреблять орешки запрещено?

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 4 минуты

АА

Правильное сбалансированное питание для больного гастритом — залог отсутствия периодических обострений. Однако диетический рацион должен быть разнообразным и отвечать всем потребностям организма в белках, витаминах, макро- и микроэлементах. Можно ли использовать в качестве добавки к диете, обладающий всеми этими пищевыми свойствами, кедровый орех, будет рассказано далее.

Вещества в составе орешков, особенно влияющие на желудок

Кедровый орех содержит следующие вещества, непосредственно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта:

• полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты предупреждают воспалительные процессы в слизистой оболочке жилудка, а линолевая жирная кислота полезна при лечении гастрита с повышенной кислотностью;
• легкоусвояемые белки принимают активное участие в обмене веществ и отвечают за регенерацию повреждённых тканей слизистой оболочки желудка;
• сложные углеводы (крахмал и полисахариды) нормализуют метаболизм и очищают желудочно-кишечный тракт от токсинов;
• низкое содержание пищевых волокон не наносит раздражающего действия стенкам желудка;
• витамин Е (альфа токоферол) является мощным антиоксидантом и необходим для полноценного расщепления жиров, что способствует стабилизации работы желудочно-кишечного тракта в стадии ремиссии гастрита;
• фосфор участвует в производстве белков, влияющих на рост клеток и восстановление повреждённых тканей слизистой оболочки желудка;
• треонин и метионин препятствуют отложению избыточных жиров, повышая уровень антиоксидантов, и способствуют выводу токсинов из желудочно-кишечного тракта.

Совет

Несмотря на то, что калорийность кедровых орехов очень велика (673 кКал на 100 г), они являются диетическим продуктом.

Можно ли кушать при данном заболевании?

Гастрит — это общий термин, объединяющий патологические состояния, для которых характерно воспаление слизистой оболочки желудка. В зависимости от формы течения воспалительного процесса, гастрит подразделяют на острый и хронический, а по уровню выделяемой соляной кислоты различают гиперацидный (повышенная кислотность) и гипоацидный (пониженная кислотность).

Гастрит также делят на 2 типа, определяемые причиной возникновения: инфекционный (В) и аутоиммунный (А).

Хроническом

Кедровые орешки показаны к приёму как при гиперацидном, так и гипоацидном хроническом гастрите. Кроме того, что семена кедровых шишек обладают выраженными противовоспалительными свойствами, они не раздражают слизистую из-за низкого содержания клетчатки. Эти плоды в сочетании с мёдом становятся эффективным антибиотиком и помогают организму избавиться от бактерии Хеликобактер пилори, вызывающей инфекционный гастрит типа В.

В стадии ремиссии

На этой стадии, чтобы разнообразить диетическую пищу, а также добавить в неё витамины и другие необходимые для организма вещества, нужно обязательно употреблять перемолотые кедровые орешки.

В фазе обострения

Важно!

При гастрите в фазе обострения, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка, пища должна быть не жирной и легко перевариваемой.

Кедровые орешки содержат очень большое количество жиров, поэтому их употребление в период обострения заболевания категорически запрещено.

При каких иных состояниях и недугах точно нельзя употреблять?

1. При индивидуальной непереносимости.
2. При аллергии на какой-либо нутриент, входящий в их состав.
3. При склонности к набору лишнего веса или при ожирении.
4. При тяжёлых сердечно-сосудистых заболеваниях.
5. При тромбозах и варикозах.

Во время беременности и при грудном вскармливании кедровые орехи рекомендуется употреблять в очень малых количествах и с большой осторожностью.

Как выбрать орешки?

Чтобы орешки не навредили здоровью, необходимо учитывать следующее:

• семена лучше покупать неочищенными, так они меньше подвергаются воздействию света;
• орешки не должны быть слипшимися или раздавленными;
• цвет скорлупы должен быть равномерным, без налёта;
• семена должны приятно пахнуть, от покупки затхлых и горьких орешков нужно отказаться.

Правила употребления в разрешённой стадии заболевания

1. Суточная норма не должна превышать 30 г.
2. Орешки необходимо тщательно измельчить в блендере.
3. Семена нельзя кушать натощак.
4. Лучшее время для употребления – полдник.
5. Измельчённые орешки лучше добавлять в йогурт или кашу.

Внимание!

Если есть возможность, плоды можно заменить кедровым маслом.

Настойка

Водочная настойка на очищенных кедровых орехах применяется при заболеваниях ЖКХ (гастрит, язва, колиты).

Ингредиенты:

• орехи без скорлупы — 50 г;
• водка — 0,5 л.

Орехи заливают водкой и настаивают 45 дней. В первый день принимают 5 г, а с каждым последующим днём дозу увеличивают ещё на 5 г. Начиная с пятого дня и до конца месяца употребляют по 25 г, а затем делают месячный перерыв.

Настойку нельзя принимать:

• людям с аллергией;
• при обострении хронических заболеваний;
• беременным;
• а также при грудном вскармливании и детям.

Кедровые орехи будут полезны при гастрите как с повышенной, так и с пониженной кислотностью, если принимать их в ограниченном количестве. Однако не стоит надеяться на чудодейственную силу этих семян — только комплексный подход и соблюдение рекомендаций врачей смогут предупредить развитие болезни.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи

Диетолог

Написано статей

11 преимуществ кедровых орехов для кожи, волос и здоровья

Если у вас нет аллергии, трудно придумать какую-либо причину, по которой человек не сходил бы с ума от орехов. И кедровые орехи, позвольте мне сказать, не исключение. Эти орехи, выращиваемые на протяжении тысячелетий, обладают не только восхитительным вкусом.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе кедровых орехов для здоровья в целом.

Содержание

Что такое кедровые орехи?

Кедровые орехи — это просто съедобные семена сосны.Сосна, получившая научное название Pinus gerardiana, произрастает в восточном Афганистане, Пакистане и северо-западной Индии и растет на высоте от 1800 до 3350 метров.

Также называемые «пиньон» по-французски, «пиньонес» по-испански, «пиниенкернен» по-немецки и «кукунари» по-гречески, существует 20 видов сосен, которые дают семена сосны. Чаще всего собирают семена сосны четырех сортов: мексиканской сосны, сосны колорадской, китайской ореховой сосны и итальянского кедра.

Это немного о орехах (или семенах, говоря формально). Как насчет того, чтобы взглянуть на историю?

Вернуться к оглавлению

Что такое история кедровых орехов?

Эти орехи были важной пищей на протяжении тысячелетий. Фактически, коренные американцы из Большого Бассейна собирали эти орехи более 10 000 лет. Кочевые охотники-собиратели, возможно, начали собирать кедровые орехи еще в 10000 году до нашей эры, прежде чем они стали довольно популярными в Европе и Азии.Затем орехи распространились на Америку и остальной мир. И все по одной причине — орехи невероятно питательны.

Следующий раздел поможет вам лучше понять профиль питания.

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль кедровых орехов?

Одна порция кедровых орехов (28 грамм) содержит 191 калорию, 19 грамм жира, и 3,7 грамма углеводов. Другие питательные вещества в кедровых орехах включают:

• 1 грамм клетчатки (1% дневной нормы)
• 169 миллиграммов калия (4% дневной нормы)
• 9 граммов белка (7% дневной нормы)
• 1 миллиграмм тиамина (7% дневной нормы)
• 6 миллиграммов железа (8% дневной нормы)
• 7 миллиграммов витамина E (9% дневной нормы)
• 8 миллиграммов цинка ( 12% от дневной нормы)
• 163 миллиграмма фосфора (16% от дневной нормы)
• 71 миллиграмм магния (18% дневной нормы)
• 3 микрограмма витамина К (19% дневной нормы)

* Министерство сельского хозяйства США, кедровые орехи (1)

Кедровые орехи содержат несколько других жизненно важных питательных веществ, и все они имеют одну общую цель — предложить нам максимальную пользу для здоровья.

Вернуться к TOC

Какая польза для здоровья от кедровых орехов?

Кедровые орехи прекрасно подавляют аппетит и помогают похудеть благодаря содержанию в них жирных кислот. Отличное сочетание питательных веществ в кедровых орехах повышает энергию, а другие важные минералы, такие как магний и белок, помогают предотвратить сердечные приступы и диабет. Другие антиоксиданты, содержащиеся в этих семенах, полезны при беременности и повышают иммунитет, зрение, здоровье кожи и волос.

1.Подавите аппетит

Исследования показывают, что кедровые орехи содержат определенные жирные кислоты, которые могут помочь обуздать аппетит (2). Эти жирные кислоты, содержащиеся в кедровых орехах (особенно кедровых орехах корейских), помогают высвобождать гормон холецистокинин (ХЦК), который, как известно, подавляет аппетит (3). Когда исследование проводилось на людях, оно показало обнадеживающие результаты.

Другое исследование показало, что кедровые орехи могут усилить действие средств, подавляющих аппетит, на 60 процентов в течение 4 часов (4).

Важной жирной кислотой в масле корейского кедрового ореха является пиноленовая кислота, которая, по данным исследований, является многообещающим ингредиентом для насыщения (5).

2. Повышение энергии

Определенные питательные вещества в кедровых орехах, такие как мононенасыщенные жиры, железо и белок, могут помочь повысить уровень энергии (6), (7). Они также являются отличным источником магния. Низкий уровень магния в организме может вызвать усталость (8).

Кедровые орехи также помогают строить и восстанавливать ткани в организме, которые в противном случае могут привести к усталости. Также помогает белок в орехах. Это питательное вещество, представляющее собой сложную молекулу, расщепляется в организме дольше, обеспечивая стабильный и продолжительный запас энергии, не вызывая выгорания (9).

3. Снижение риска сердечных заболеваний

В общем, орехи всегда считаются полезными для сердца. Исследования показали, что употребление орехов может снизить риск внезапной смерти от сердечного приступа (10). Мононенасыщенные жиры, витамины Е и К, магний и марганец образуют синергетическую смесь, предотвращающую сердечно-сосудистые заболевания.

Пиноленовая кислота в кедровых орехах поддерживает здоровый холестерин и даже помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) (11). Витамин К в этих семенах помогает образовывать сгустки крови, предотвращающие кровотечение после травм, а витамин Е помогает производить красные кровяные тельца, важные для транспорта кислорода.Употребление древесных орехов (например, кедровых орехов) также связано с более низким уровнем артериального давления.

[Читать: 30 лучших продуктов для здоровья сердца]

4. Польза для диабетиков

Согласно исследованиям, ежедневное употребление кедровых орехов может помочь контролировать диабет 2 типа (12). Семена также предотвращают связанные с этим осложнения, такие как проблемы со зрением и инсульт. У пациентов с диабетом 2 типа, которые ежедневно ели кедровые орехи, улучшился контроль глюкозы и снизился уровень плохого холестерина.

Что еще более интересно, кедровые орехи (и другие древесные орехи) имеют преимущества как для контроля уровня глюкозы, так и для липидов крови.Их также можно использовать для увеличения потребления растительных масел и белка у пациентов с диабетом 2 типа. Это важно, поскольку эти два компонента жизненно важны для улучшения симптомов заболевания, не приводя к увеличению веса (13).

5. Улучшение здоровья мозга

Мы уже видели, что кедровые орехи богаты железом, которое является минералом, необходимым для хранения и транспортировки кислорода. Однако железо также важно для здоровья мозга (14).

Кроме того, исследования показывают, что другие питательные вещества кедровых орехов, такие как магний, могут помочь в лечении тревоги, депрессии и стресса.Одно исследование доказало, что потребление магния с пищей может помочь улучшить состояние подростков с депрессией и тревожными расстройствами. Более высокий уровень магния может привести к меньшим эмоциональным всплескам и другим формам поведения, связанным с расстройствами настроения (15).

6. Сокращение риска рака

Польза кедровых орехов для здоровья от рака может быть связана с содержанием в них магния. Этот минерал был связан с более низким риском различных типов рака. Одно исследование показывает, что снижение уровня магния в сыворотке крови на 100 миллиграммов в день может увеличить риск рака поджелудочной железы на 24 процента (16).Следовательно, повышение уровня магния в крови может помочь снизить такой риск.

7. Укрепление костей

Кальций хорошо известен своей пользой для здоровья костей. Но знаете ли вы, что витамин К тоже может помочь костям? В одном исследовании говорится о том, как этот витамин может помочь в лечении и профилактике остеопороза (17). Это не только увеличивает минеральную плотность костной ткани, но и снижает частоту переломов (18).

А вот кое-что интересное. Одной из очень частых причин дефицита витамина К является прием препаратов, снижающих уровень холестерина.Но когда вы принимаете кедровые орехи, вам могут не понадобиться какие-либо лекарства, снижающие уровень холестерина, поскольку орехи обладают потенциалом снижения уровня холестерина, не говоря уже о том, что они являются богатым источником витамина К (19).

[Читать: 10 лучших продуктов для здоровых костей]

8. Помощь в управлении весом

Здесь мы снова говорим о подавлении аппетита. Мы уже видели, как пиноленовая кислота в кедровых орехах может помочь подавить аппетит. Это подавление аппетита может помочь в потере веса.

Другие полезные для сердца жирные кислоты в кедровых орехах также помогают сжигать жир на животе. В одном исследовании говорится, что замена насыщенных жиров в рационе кедровыми орехами (и орехами в целом) может помочь вам похудеть без каких-либо дополнительных изменений в потреблении калорий или продолжительности упражнений (20).

9. Повышение иммунитета

Марганец и цинк, содержащиеся в кедровых орехах, могут очень хорошо укреплять иммунитет (21). В то время как первое помогает поддерживать гормональный фон в организме и прочность соединительной ткани, второе повышает иммунитет и способствует заживлению ран.

Согласно одному отчету, дополнительное количество цинка в рационе может помочь укрепить иммунную систему у пожилых людей (22). Цинк связан с улучшением функции и количества Т-клеток, которые представляют собой тип белых кровяных телец, которые уничтожают вторгающиеся патогены.

10. Улучшение здоровья зрения

Кедровые орехи содержат много лютеина, который является антиоксидантом, также известным как витамин для глаз. Несколько опросов показали, что большинство американцев, соблюдающих стандартную американскую диету, не потребляют достаточное количество лютеина.

Ваше тело может использовать около 600 каротиноидов, из которых только около 20 попадает в глаза. Из них только два откладываются в глазах в большом количестве. Один из них — лютеин, а другой — зеаксантин. Оба эти питательных вещества помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна и глаукому, борясь с повреждением свободных радикалов.

11. Улучшение здоровья кожи и волос

Высокая концентрация различных необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов делает кедровые орехи невероятно полезными для ухода за кожей.Витамин Е и антиоксиданты замедляют процесс старения (23). А благодаря своим противовоспалительным свойствам масло кедрового ореха очень подходит для чувствительной кожи. Он питает кожу и защищает ее от различных заболеваний. Кроме того, он также оказывает сильное увлажняющее действие на кожу.

Масло кедрового ореха широко используется в массажной терапии из-за его целебных свойств. Это помогает уменьшить ряд кожных проблем, таких как зуд, псориаз, прыщи, экзема, чесотка и язвы.Это ореховое масло придает коже здоровый и свежий вид.

Скраб для тела из сырых кедровых орехов и кокосового масла оживляет кожу, удаляя омертвевшие клетки. Кроме того, благодаря своим превосходным увлажняющим и увлажняющим свойствам это признанное средство для облегчения обезвоживания кожи.

Кедровые орехи — богатый источник витамина Е, витамина, известного своей способностью ускорять рост волос. Кроме того, он также поддерживает кожу головы в хорошем состоянии. Люди, страдающие от выпадения или истончения волос, обнаружили, что масло кедрового ореха чрезвычайно полезно в борьбе с этим заболеванием.

Эти съедобные орехи содержат высокую концентрацию белков. Содержащийся в орехах белок защищает волосы от повреждений и сохраняет их сильными, здоровыми и блестящими.

Это полезные свойства кедровых орехов. Но теперь у нас есть важный вопрос.

Вернуться к содержанию

Полезны ли кедровые орехи во время беременности?

Очень понравилось. Потому что они очень питательны, а именно это должны принимать беременные женщины.

Кедровые орехи богаты клетчаткой, и это может помочь облегчить запор, который является одной из распространенных проблем во время беременности.А железо и белки особенно полезны, особенно если мать вегетарианка. Железо и белки играют жизненно важную роль для здоровья матери и ребенка.

Кедровые орехи также содержат витамин С (хотя и не так много), который способствует эффективному усвоению железа. Однако имейте в виду, что кедровые орехи в натуральном виде всегда лучший вариант.

Это решает, верно? И если вам интересно, как правильно выбрать кедровые орехи и как их хранить, продолжайте читать.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить кедровые орехи

Selection

• Покупая кедровые орехи на рынке, всегда ищите ярко-коричневые, компактные и однородные по размеру. Попробуйте бросить орехи с небольшой высоты. Если они производят хороший металлический звук, их качество гарантировано.
• Кедровые орехи, которые вы покупаете, должны быть тяжелыми и без трещин.
• Никогда не выбирайте кедровые орехи, если они пахнут прогорклым запахом.
• Очищенные и обработанные ядра также доступны на рынке в герметичных пластиковых пакетах. Платя за них, всегда старайтесь покупать их в подлинных источниках, чтобы обеспечить оптимальную свежесть.

Хранение

Как упоминалось ранее, кедровые орехи доступны на рынке как в скорлупе, так и без скорлупы.

Орехи без скорлупы имеют относительно более длительный срок хранения, чем орехи без скорлупы. Их можно хранить почти три-четыре месяца.

Очищенные орехи не подходят для длительного хранения. Их легко повредить, особенно при хранении в жарком и влажном месте. Поэтому лучше всего хранить их в прохладном и сухом месте.

Ой, подожди. Есть еще кое-что. Если вы хотите узнать о различных способах приготовления с использованием кедровых орехов, то вот оно.

Вернуться к оглавлению

Есть какие-нибудь советы по включению кедровых орехов в свой рацион?

Кедровые орехи можно использовать в кулинарии более чем одним способом.Вот несколько идей, чтобы включить эти полезные и вкусные орехи в свои обычные рецепты:

Эти семена могут быть хрустящей добавкой к шоколаду, печенью, бисквитам, мюсли, ломтикам и пирогам. Кроме того, их можно добавлять в хлеб из непросеянной муки, домашнюю пиццу и некоторые десерты, такие как мороженое и мороженое.

• Заправки для батончиков и смузи

Вы также можете использовать жареные кедровые орехи в качестве заправки для салатов или добавлять в протеиновые батончики и фруктовые смузи.

• Питательное покрытие на различных вкусных блюдах

Добавляйте кедровые орехи в мясо, рыбу и различные овощные блюда. Они обеспечивают восхитительную и очень питательную оболочку для курицы, рыбы и тофу, которые можно запекать, жарить во фритюре или на сковороде.

Вернуться к оглавлению

Есть какие-нибудь советы по приготовлению и приготовлению пищи?

• Если вы готовите для гостей, сообщите им, что вы готовите с кедровыми орешками. Большинство людей, страдающих аллергией на орехи, также имеют аллергию на кедровые орехи.
• Поджаривание кедровых орехов обеспечивает лучший вкус.
• Бланшированный и нарезанный миндаль может быть отличной заменой кедровым орехам в нескольких рецептах.
• Помните, что китайские сорта кедровых орехов имеют более сильный вкус, чем более мягкие средиземноморские и итальянские сорта.

Есть и другие способы использования кедровых орехов в кулинарии, например следующие рецепты.

Вернуться к содержанию

Любые вкусные рецепты кедровых орехов?

1.Салат из авокадо и шпината с кедровыми орехами

Что вам нужно

• 1 пакет вымытого и сушеного молодого шпината
• 1 нарезанный авокадо
• чашка поджаренных кедровых орехов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего лимонный сок
• Соль и перец по мере необходимости

Указания

1. Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
2. Перемешайте все ингредиенты в миске.
3. Подавать.

2. Солено-сладкие батончики из кедровых орехов

Что вам нужно

• 7 унций муки для выпечки
• ½ стакана сахарной пудры
• ¼ стакана кукурузного крахмала
• 5/8 чайных ложек соли, разделенных на
• 3 унции обезжиренного сливочного сыра
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Кулинарный спрей
• ¾ стакана кленового сиропа
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца
• ½ чашка кедровых орехов

Указания

1. Во-первых, нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Слегка переложите муку в сухой мерный стакан. Смешайте муку, сахарную пудру, кукурузный крахмал, 1/8 чайной ложки соли и взбейте.
3. Добавьте сливочный сыр и масло с помощью блендера, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Перелейте смесь в квадратную металлическую форму для выпечки диаметром 9 дюймов, покрытую кулинарным спреем. Равномерно выложите смесь в сковороду. Выпекайте при температуре 400 ^o F около 20 минут или пока он не станет слегка коричневым.
4. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
5. Смешайте кленовый сироп, сахарный песок и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать ингредиенты венчиком. Добавьте кедровые орехи. Вылейте смесь сиропа на корку, равномерно распределив сверху орехи. Посыпьте оставшейся солью.
6. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 25 минут. Дать остыть.
7. Нарезать квадратами и подавать.

Рецепты обязательно отличные на вкус. Но как насчет того, чтобы проверить несколько забавных фактов?

Вернуться к оглавлению

Какие-нибудь быстрые факты о кедровых орехах?

• Хотя большинству кедровых орехов требуется около 18 месяцев для созревания, некоторым требуется до трех лет.
• Сосны размножаются через шишки, которые представляют собой структуры конической формы, содержащие мужские и женские половые органы.
• Семена имеют крылышки и могут разноситься ветром.
• Европейские кедровые орехи можно считать предметом роскоши. Они могут стоить до 100 евро (или около 114 долларов) за кг.
• Кедровые орехи китайские имеют горькое послевкусие, тогда как орехи из Пакистана более сладкие.

Если вы думали, где взять следующую пачку кедровых орехов…

Вернуться к TOC

Где купить кедровые орехи

Пачку кедровых орехов можно купить в ближайшем супермаркете.Или купите их в Интернете на Amazon или Walmart.

И подождите, есть некоторые вещи о кедровых орехах, которые вы также должны учитывать.

Вернуться к содержанию

Есть ли побочные эффекты кедровых орехов?

У людей, страдающих аллергией на орехи, также может развиться аллергия на кедровые орехи.

• Проблемы при беременности и кормлении грудью

Да, мы говорили о том, насколько хороши эти семена во время беременности. Но потребляйте только в умеренных количествах.Однако о грудном вскармливании информации меньше. Перед употреблением посоветуйтесь с врачом.

• Проблемы, связанные с добавками

Некоторые добавки из масла (особенно масло сибирского кедрового ореха) могут усугубить состояние людей, страдающих судорогами. Проконсультируйтесь по этому поводу со своим врачом.

Вернуться к TOC

Заключение

Они содержат превосходное сочетание самых важных питательных веществ.И в этом случае нет ничего плохого в том, чтобы включить их в свой рацион. Правильно?

Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Что такое синдром соснового рта?

Кедровые орехи часто вызывают загадочный металлический привкус через 12–48 часов после употребления. Это называется синдромом соснового рта. Однако синдром со временем проходит без серьезных побочных эффектов.

Почему кедровые орехи такие дорогие?

Потому что их обычно собирают руками.Это семена, производимые шишками, и сбор этих семян требует времени и труда.

Откуда берутся кедровые орехи?

Как мы видели, из шишек сосны.

Все ли кедровые орехи съедобны?

Да, хотя качество семян зависит от породы сосны.

Сколько кедровых орехов я могу съесть в день?

В день можно от 15 до 20 кедровых орехов (около 30 граммов).

Можно ли включать кедровые орехи в палеодиету?

Да, поскольку палеодиета включает орехи и семена, вы можете включить их в свой рацион.

Ссылки

1. «Кедровые орехи». Министерство сельского хозяйства США.
2. «Приготовление концентратов пиноленовой кислоты…». Национальная медицинская библиотека США.
3. «Масло кедрового ореха снижает аппетит». WebMD.
4. «Масло кедрового ореха подавляет аппетит…». ScienceDaily.
5. «Содействие сытости». Дизайн пищевых продуктов.
6. «Диетические жиры: знайте, какие типы выбрать». Клиника Майо.
7. «Утюг». Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок.
8. «Магний». Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок.
9. «Углеводы, белки и жиры». Руководство Merck.
10. «Употребление орехов и снижение риска…». Национальная медицинская библиотека США.
11. «Обзор потенциальных преимуществ для здоровья…». Саутгемптонский университет.
12. «Ежедневное употребление орехов может помочь контролировать диабет 2 типа…». ScienceDaily.
13. «Орехи полезны для больных диабетом». WebMD.
14. «Влияние высокого потребления железа на познание…».Национальная медицинская библиотека США.
15. «Низкое потребление магния с пищей связано с…». Национальная медицинская библиотека США.
16. «Потребление магния и заболеваемость раком поджелудочной железы…». Национальная медицинская библиотека США.
17. «Витамин К в лечении и профилактике…». Национальная медицинская библиотека США.
18. «Витамин К и кость». Национальная медицинская библиотека США.
19. «Оценка воздействия…». Национальная медицинская библиотека США.
20. «Лучшие суперпродукты для похудения».CBS News.
21. «Пищевой иммунитет помимо железа…». Национальная медицинская библиотека США.
22. «Дополнительный цинк укрепляет иммунную систему…». Университет Тафтса.
23. «Витамин Е в дерматологии». Национальная медицинская библиотека США.

Рекомендованные статьи:

Связанные

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

Количество орехов, которые вы должны есть каждый день (и почему вам не нужно их активировать)

То, что большинство из нас называет «орехами», на самом деле вовсе не орехи.

Ни для кого не секрет, что арахис был не чем иным, как самозванцем, бобом, сжимающим наши глотки и заставляющим нас чесаться неизвестно когда.

Но миндаль, кешью, кокосы, орехи пекан, фисташки, макадамия и грецкие орехи тоже не орехи — это семена костянки. Кто знал?!

Какими бы они ни были, исследования ясно показывают, что они действительно полезны для нас, а эксперты в области здравоохранения говорят, что мы, вероятно, могли бы есть больше орехов для нашего здоровья.Фактически, одно исследование показало, что люди, которые ели горсть орехов в день, могли жить дольше, чем те, кто их не ел.

От сырого или жареного до того, нужно ли вам знать или заботиться об активированном миндале — вот все, что вам нужно знать о поедании орехов.

Основы:

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ежедневную порцию 30 г орехов. Это соответствует одной из следующих горсток отдельных орехов:

• Миндаль: 20-30
• Бразильские орехи: 10
• Кешью: 15
• Фундук: 20
• Макадамия: 15
• Арахис: 40
• Пекан: 15
• Кедровые орехи: Две столовые ложки
• Фисташки: 30
• Грецкие орехи: 10 (целые или 20 половинок грецкого ореха)

Источники : Лучший канал здоровья, Nutrition Australia.

Урок 1: Идите в сыром виде и храните в прохладном темном месте

Покупаете орехи? Лучшее разнообразие

Орехи и питательные вещества:

• Миндаль: Высокое содержание белка, витамина Е и особенно высокое содержание кальция
• Бразильские орехи: Высокое содержание клетчатки и самый богатый известный источник селена
• Кешью : Высокое содержание меди, цинка и железа
• Фундук: Высокое содержание клетчатки, калия, фолиевой кислоты и витамина E
• Макадамии: Высокое содержание мононенасыщенных жиров, тиамина и марганца
• Арахис: Высокое содержание белка
• Пеканы: Высокое содержание клетчатки и антиоксидантов
• Кедровый орех: Высокое содержание цинка, железа и аминокислоты, аргинина
• Фисташки: Высокое содержание белка, калия, растительных стеролов и антиоксиданта ресвератрола
• Грецкие орехи: Высокое содержание альфа-линолевой кислоты: растительные омега-3 и антиоксиданты

Источники: Dr Stanton, Dr Brown and Nutrition Australia 9000 3

Когда дело доходит до орехов покупать и есть, это выбор пользователя, но если вы думаете о пользе для здоровья и питательной ценности, вы захотите смешать это, — говорит доцент кафедры питания человека Университета Отаго Рэйчел Браун.

Орехи содержат полезные витамины и минералы в различных количествах, а употребление в пищу разнообразия гарантирует, что мы пожинаем пользу каждого из них.

«Обычно мы предлагаем вам смешивать их, если вы хотите получить максимальную пользу, потому что тогда вы получите все полезные жиры и микроэлементы», — говорит доктор Браун.

Предпочтительнее выбирать сырые и несоленые сорта, говорит диетолог Розмари Стэнтон.

Сырые орехи имеют более короткий срок хранения, чем жареные, говорит диетолог Белинда Невилл, но если вы заядлый любитель хрустящих орехов, возможно, стоит купить сырые орехи и обжарить их дома.

«Некоторые исследования показывают, что если вы обжариваете орехи при действительно высоких температурах, вы теряете питательные вещества, но если вы жарите при более низких температурах дома, потери незначительны», — говорит доктор Браун.

Исследования, проведенные доктором Брауном, показали, что не было никакой разницы в свойствах жареных орехов по снижению уровня холестерина по сравнению с сырыми при обжарке в течение 10 минут при 140 градусах Цельсия.

Хранение

Как правило, орехи хранятся при комнатной температуре в течение нескольких месяцев при хранении в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

Однако не все орехи созданы одинаково. По словам доктора Брауна, продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как грецкие, кедровые и бразильские орехи, лучше всего употреблять быстро или хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше оставались свежими.

Полиненасыщенные жиры подвержены окислению — короче говоря, они становятся прогорклыми, что может придавать орехам неприятный вкус и странный запах.

Урок 2: Они обладают удивительной пользой для здоровья

Исследования показали, что те из нас, кто регулярно ест орехи, со временем набирают меньше веса, чем те, кто этого не делает.

Различия между оливковым маслом холодного отжима, светлым и чистым оливковым маслом

Одна из причин, по которой жиры вызывают споры, заключается в том, что одни жиры лучше для нас, чем другие. Итак, какие виды жиров лучше? А какое оливковое масло нам покупать?

Да, большинство орехов полны жира, но это «хорошие жиры» (мононенасыщенные и полиненасыщенные), за исключением кокосов, которые очень богаты насыщенными жирами (плохими жирами), — говорит доктор Стэнтон.

Орехи также богаты клетчаткой и белком, а это означает, что они дольше сохраняют сытость, снижая вероятность переедания или нездоровой пищи.

Согласно Австралийским диетическим рекомендациям, потребление орехов и семян может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Урок 3: Используйте их для чего угодно!

Орехи — это универсальный пищевой эквивалент джинсовой ткани в мире.

Австралийская ассоциация диетологов рекомендует включать в свой рацион больше орехов, употребляя их в порошкообразной форме, известной как ореховая паста.

Сделайте себе одолжение — купите банку миндального масла и несколько фиников, положите немного миндального масла внутрь фиников, а затем отправьте мне электронное письмо с благодарностью.

Ореховые «муки» или измельченные орехи можно использовать в качестве альтернативы муке, что делает их отличным вариантом без глютена.

Песочное печенье с миндалем и розовой водой

Маслянистое, рассыпчатое и сладкое, это печенье идеально подойдет во время чая (или в любое время).

В последние годы орехи получили плохую репутацию, когда дело доходит до количества воды, необходимого для их выращивания, особенно миндаля и кешью.

Доктор Браун говорит, что, хотя да, некоторым орехам для роста требуется много воды, это количество бледнеет по сравнению с потребностями в воде домашнего скота.

Недавняя комиссия EAT-Lancet по здоровому питанию из устойчивых продовольственных систем рекомендует увеличить потребление орехов как по соображениям здоровья, так и по экологическим причинам.

Доктор Стэнтон говорит, что это связано с тем, что орехи содержат большое количество полезных питательных веществ по сравнению с ресурсами, необходимыми для их выращивания.

Урок 4: Нет необходимости активировать миндаль

Если вы когда-нибудь задумывались, что такое, черт возьми, активированный миндаль — будьте уверены, мы вам поможем.

Проще говоря, активированные орехи, которые были замочены в воде в течение определенного периода времени, а затем употреблены в размягченном состоянии или после обезвоживания при низкой температуре.

Подобно поливу семян, он стимулирует процесс прорастания, который расщепляет фитиновую кислоту, содержащуюся в орехах.

«Это« модный »выбор без реальных доказательств преимуществ, — говорит д-р Стэнтон.

Что также хорошо, потому что они также дороже, чем обычные орехи, которые и без того крутые!

ABC Life в вашем почтовом ящике

Получайте нашу рассылку новостей ABC Life каждую неделю

Сторонники активированных орехов обеспокоены тем, что фитиновая кислота (также содержащаяся в цельнозерновых и бобовых) в «деактивированных» или обычных орехах может мешать усвоение организмом некоторых минералов, таких как железо, цинк и кальций.

Здоровые закуски в период спада в 15:00

Вот как определить, действительно ли вы голодны, и какие здоровые закуски выбрать.

Доктор Стэнтон говорит, что хотя фитиновая кислота может связываться с некоторыми минералами в продуктах, содержащих ее, она также является важным антиоксидантом.

«Есть также некоторые свидетельства того, что фитиновая кислота может обладать противораковыми свойствами», — говорит д-р Стэнтон.

Она говорит, что если человеку приходилось полагаться исключительно на орехи, чтобы выжить, замачивание орехов для снижения содержания фитиновой кислоты может иметь некоторые преимущества; однако это также уменьшит количество витаминов группы B, содержащихся в орехах.

«В контексте разнообразной диеты нет необходимости« активировать »орехи», — говорит она.

В нашей серии «Пищевые файлы» ABC Life уделяет пристальное внимание сезонным ингредиентам. От того, как мы его едим, где его найти и как лучше всего насладиться им дома.

Загадка «Сосновый рот»: Почему эти орехи оставляют горький вкус?

Загадка соснового рта: почему эти орехи оставляют горький вкус?

Кристофер Миддлтон
Обновлено: 20:53 BST, 18 мая 2009 г.

Они являются фаворитом знаменитых шеф-поваров и считаются новейшим полезным ингредиентом салатов.

Но обильное сбрызгивание кедровыми орехами во время ужина может также оставить горький привкус во рту.

Все больше людей сообщают, что после употребления в пищу кедровых орехов, обычно в качестве закуски или в соусе песто, у них во рту появляется неприятный металлический привкус, который сохраняется до двух недель, из-за чего практически вся еда и напитки становятся неприятными.

Кедровые орехи вызывают «сосновый рот» — длительный горький привкус во рту

Первые сообщения о «сосновом рту», ​​как его окрестили, появились прошлой зимой в США от тех, кто ел импортные китайские кедровые орехи.

Теперь «сосновый рот» распространился по Великобритании, и покупатели по всей стране испытывают те же тревожные симптомы.

Я тоже заболел синдромом металлического рта после того, как съел несколько горстей кедровых орехов, купленных в супермаркете.

Хотя через восемь дней ко мне вернулся вкус, единственное, что я мог пить за это время, — это вода, а единственная терпимая еда — листья салата, залитые крепким бальзамическим уксусом. Пить вино было похоже на глотание жидкого металла.

Что больше всего беспокоит, ни я, ни мой терапевт не имели ни малейшего представления, что со мной не так.

До тех пор, пока я не набрал слово «горький вкус» в своей поисковой системе в Интернете и наткнулся на несколько сотен сообщений в Интернете от людей, страдающих сосновым ртом, со всего мира.

Когда к ним обращаются, они только рады рассказать свою историю.

«Дурной привкус во рту длился две недели, а первые десять дней совсем не улучшился», — говорит Даниэль ван Дуин из Голландии.

«Я все время осознавал это — я думал, что буду обречен на это навсегда».

Кристин Доннелли, редактор онлайн-журнала Food & Wine, столкнулась с той же проблемой. «Что бы я ни пробовала, у меня в горле стоял лечебный привкус», — говорит она.

Роджер Хайам, ботаник из Эдинбурга, был настолько обеспокоен своими симптомами, что думал, что у него желтуха или диабет.

С тех пор он запустил веб-сайт Pine Mouth в надежде, что его коллеги-ботаники смогут предложить помощь или объяснение.

Счастливчиками стали те, кто узнал о пасти сосны через интернет.

Другие обратились за медицинской помощью и были отправлены на анализы крови или сканирование печени, а некоторые обратились к своему стоматологу, чтобы проверить, не вытекала ли ртуть из их пломб.

Домашние средства, рекомендованные больными, включают питье жидкого алоэ вера и прием таблеток активированного угля (уголь часто используется в качестве детоксикации в случае передозировки наркотиками).

Так что же здесь на самом деле происходит? А стоит ли волноваться?

В ответ на группу людей, страдающих сосновым ртом в Уэльсе, Агентство по пищевым стандартам связалось с врачами Брюссельского токсикологического центра, которые провели тесты кедровых орехов, но не смогли идентифицировать какие-либо химические различия между теми, которые вызывают сосновые орехи. рот и те, кто этого не делает.

Хорошая новость заключается в том, что в кедровых орехах не было обнаружено никакого загрязнения пестицидами или тяжелыми металлами. Загадочная новость заключается в том, что у одних людей ротовая полость рта, у других — нет, даже если они съели ту же партию орехов.

«Это тоже не похоже на аллергическую реакцию», — говорит Джон Коллард, клинический директор благотворительной организации Allergy UK.

«Возможно, в орехах есть химический компонент, который вызывает вкус; возможно, масла в орехах прогоркли из-за плохого хранения.

«Так же, как кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений у некоторых людей больше, чем у других, некоторые люди могут быть восприимчивы к этим маслам, а некоторые нет».

Между тем, розничные продавцы продуктов питания не торопятся предупреждать общественность, несмотря на то, что покупатели в большинстве крупных супермаркетов утверждают, что столкнулись с этой проблемой.

Хотя Tesco заявляет, что рассмотрит этот вопрос, а Asda не знает ни о каких жалобах, для клиентов Sainsbury это другое дело.

На его клиентском веб-форуме четко отображаются семь страниц сообщений от покупателей, страдающих сосновым ртом.

«Похоже, это редкое явление, связанное с небольшим количеством кедровых орехов, проданных в Великобритании, а также в других странах», — сказал представитель Sainsbury.

«Они не представляют опасности для здоровья, но мы будем рады обменять продукт, если клиенты захотят его вернуть».

По данным исследования, употребление орехов в первые три месяца беременности повышает интеллект ребенка.

ЖЕНЩИНЫ, которые едят орехи на ранних сроках беременности, имеют более умных детей, говорится в исследовании.

Их дети развили лучшую память, более высокий уровень внимания и больше навыков мышления.

2

Лучше всего было около трех горстей орехов в неделю — 90 г — в первые три месяца беременности.

Исследователи рекомендуют грецкие орехи, миндаль, арахис, кедровые орехи или фундук в качестве полезных жирных кислот.

Ученые из Барселонского института глобального здоровья изучили 2200 пар «мать и ребенок».

Женщины заполнили анкету по пищевым привычкам, а их дети сдали несколько экзаменов.

Они оценили свои навыки мышления, внимание и память в 18 месяцев, 5 и 8 лет.

Те, чьи мамы ели больше всего орехов в первом триместре, получили самые высокие оценки.

Мы думаем, что наблюдаемые положительные эффекты могут быть связаны с тем, что орехи обеспечивают высокий уровень фолиевой кислоты и, в частности, незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6

Флоренс Жиньяк, руководитель исследования из Барселоны Институт глобального здоровья

Флоренс Жиньяк сказала: «Это первое исследование, в котором изучаются возможные преимущества употребления орехов во время беременности для нервного развития ребенка в долгосрочной перспективе.

«Мозг претерпевает ряд сложных процессов во время беременности, а это означает, что питание матери является определяющим фактором в развитии мозга плода и может иметь долгосрочные последствия.

«Орехи, которые мы приняли во внимание в этом исследовании, — это грецкие орехи, миндаль, арахис, кедровые орехи и фундук.

«Мы думаем, что наблюдаемые положительные эффекты могут быть связаны с тем, что орехи содержат большое количество фолиевой кислоты и, в частности, незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6.

«Эти компоненты имеют тенденцию накапливаться в нервной ткани, особенно во фронтальных областях мозга, что влияет на память и исполнительные функции».

В исследовании также изучалось потребление орехов в течение последних трех месяцев беременности, но было обнаружено, что оно малоэффективно.

БЫСТРАЯ РАБОТА

CRUSHED IT

ALL ABOARD

MAYA WORD!

СОСТАВЛЕНИЕ СПИСКА

СДЕЛАЙ ДОЖДЬ

Уже известно, что орехи снижают риск высокого кровяного давления и диабета, а также могут защитить от умственного ухудшения в пожилом возрасте.

На веб-сайте NHS говорится: «Орехи богаты клетчаткой, а несоленые орехи — хорошая закуска. Но они по-прежнему содержат много жира, поэтому ешьте их в умеренных количествах ».

Результаты опубликованы в Европейском эпидемиологическом журнале.

2

лярдов в столовые ложки для кулинарного обучения и диеты.

Найдите в: главном меню • меню сала •

Количество: 1 унция (унция) жира
Равно: 2,21 столовые ложки (столовые ложки) жира в массе

Рассчитайте столовые ложки сала на 1 унцию. Конвертер сала для поваров, поваров, кулинаров, студентов и для домашнего использования.

TOGGLE: из столовых ложек в унции наоборот.

CONVERT: между другими единицами измерения жира — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастеров .

Сало (чистый свиной жир)

Сало получают из свиного жира (свинины), в основном из беконной части выращенного животного. Этот жир использовался для запекания, жарки во фритюре или мелкого жарения, а также для многих других целей в качестве кулинарного жира, который предпочитают в различных кухнях по всему миру. Объемная плотность чистого сала составляет 205 граммов на одну чашку США, что составляет 0.82 г на кубический сантиметр в твердой консистенции. Сало легко намазывается, как масло, и оно очень легко разжижается — разжижается при нагревании.

Перевести кулинарные единицы измерения сала от унций (унций) до столовых ложек (столовых ложек) сала, но в другом направлении из столовых ложек в унции.

Этот онлайн-конвертер кулинарного сала из унции в столовые ложки — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и опытных поваров, являющихся образцом кухни отрасли.

Другие области применения этого конвертера сала: …

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, этот конвертер сала также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию унций и столовых ложек (унций против столовых) новичками и студентами (в классах или на домашней кухне) которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных тренингах для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности сала с его пищевой ценностью, которую мы едим.

Символы единиц, используемые международными кулинарными учебными заведениями и при обучении для этих двух мер сала:

Префикс или аббревиатура (abbr.) Brevis — краткое обозначение унции: oz
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы измерения столовой ложки: столовых ложек

Одна унция сала в столовой ложке равна 2,21 столовой ложке

Сколько столовых ложек сала в 1 унции? Ответ таков: изменение единицы одной унции (унции) в мерке сала равно = на 2.21 столовая ложка эквивалентной меры и того же сала.

Профессиональные люди всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении деликатесов решающее значение имеет количество сала. Если есть точная мера в унциях сала, то в кулинарии принято считать, что количество порций в унциях абсолютно точно переводится в столовые ложки сала. Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

ст.л. в г для кулинарного обучения и диеты.

Найдите в: главном меню • меню сала • столовых ложках

Количество: 1 столовая ложка (столовая ложка) сала
Равно: 12,81 грамма (г) массы сала

Разработайте граммы жира на 1 столовую ложку. Конвертер сала для поваров, поваров, кулинаров, студентов и для домашнего использования.

ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: из граммов в столовые ложки наоборот.

CONVERT: между другими единицами измерения жира — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастеров .

Сало (чистый свиной жир)

Сало получают из свиного жира (свинины), в основном из беконной части выращенного животного. Этот жир использовался для запекания, жарки во фритюре или мелкого жарения, а также для многих других целей в качестве кулинарного жира, который предпочитают в различных кухнях по всему миру. Объемная плотность чистого сала составляет 205 граммов на одну чашку США, что составляет 0.82 г на кубический сантиметр в твердой консистенции. Сало легко намазывается, как масло, и оно очень легко разжижается — разжижается при нагревании.

Перевести кулинарные единицы измерения сала от столовых ложек (столовых ложек) до граммов (г) сала, но в другом направлении из граммов в столовые ложки.

Этот онлайн-конвертер кулинарного сала из столовых ложек в грамм — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и опытных поваров, являющихся образцом кухонь отрасли.

Другие области применения этого конвертера сала: …

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, этот конвертер сала также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию столовых ложек и граммов (столовая ложка против г) новичками и студентами (в классах или на домашней кухне) которые обучались этому особому искусству кулинарии в кулинарных колледжах, школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных тренингах для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности сала с его пищевой ценностью, которую мы едим.

Символы единиц, используемые международными кулинарными учебными заведениями и при обучении для этих двух мер сала:

Префикс или аббревиатура (аббр.) Brevis — краткое обозначение единицы столовой ложки: столовых ложек
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы измерения грамма: г

Одна столовая ложка сала в граммах равна 12,81 г

Сколько граммов сала в 1 столовой ложке? Ответ: изменение 1 столовой ложки (столовой ложки) единицы сала равняется = на 12.81 г (грамм) эквивалентной меры и того же вида сала.

Профессиональные люди всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении деликатесов решающее значение имеет количество сала. Если есть точная мера в столовых ложках сала, то в кулинарии принято считать, что количество порций столовой ложки переводится в граммы сала абсолютно точно. Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

кубиков сала в г для кулинарного обучения и диеты.

Найдите в: главном меню • меню сала • чашках США

Количество: 1 американский стакан (чашка) сала
Равно: 205,00 граммов (г) сала массой

Получите количество граммов жира на 1 чашку США. Конвертер сала для поваров, поваров, кулинаров, студентов и для домашнего использования.

TOGGLE: из граммов в чашки США и наоборот.

CONVERT: между другими единицами измерения жира — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастеров .

Сало (чистый свиной жир)

Сало получают из свиного жира (свинины), в основном из беконной части выращенного животного. Этот жир использовался для запекания, жарки во фритюре или мелкого жарения, а также для многих других целей в качестве кулинарного жира, который предпочитают в различных кухнях по всему миру. Объемная плотность чистого сала составляет 205 граммов на одну чашку США, что составляет 0,82 грамма на кубический сантиметр в твердой консистенции. Сало легко намазывается, как масло, и оно очень легко разжижается — разжижается при нагревании.

Преобразование кулинарных единиц измерения сала между чашек сала (чашка США) и граммов (г) сала, но в другом направлении из граммов в чашки США.

Этот онлайн-конвертер кулинарного сала из чашки в г — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и опытных поваров в соответствии с моделями кухонь отрасли.

Другие области применения этого конвертера сала: …

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот конвертер сала также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки чашек и граммов США (чашки США vs.ж) упражнения по преобразованию, выполняемые новыми кулинарами и учениками (в классах или на домашней кухне), которые изучают это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, школах кулинарного искусства и во всех других видах кулинарного обучения для преобразования веса и объема жидкости / жидкости измерения, а также диетическая пищевая ценность содержащегося в сале с его пищевой ценностью, которую мы едим.

Символы единиц, используемые международными кулинарными учебными заведениями и при обучении для этих двух мер сала:

Префикс или аббревиатура (сокр.) brevis — короткий символ единицы для чашки США: чашка us
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы измерения грамма: г

Одна чашка сала США в граммах равна 205,00 г

Сколько граммов сала в 1 чашке США? Ответ таков: изменение единицы чашки США (чашка США) в мере сала равно 205,00 г (грамм) в соответствии с эквивалентной мерой и для того же типа сала.

Профессиональные люди всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов.При приготовлении деликатесов решающее значение имеет количество сала. Если есть точная мера в чашках сала — американские чашки для сала, то в кулинарии есть правило, что количество порций в чашке США абсолютно точно переводится в граммы сала. Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

Содержание статьи

Причины сухости кожи лица

Очень сухая кожа лица и тела доставляет немало проблем. Но каковы причины сухости?

Прежде всего сухой тип кожи – это врождённое и постоянное состояние. В этом его основное отличие от обезвоженной кожи. При сухой коже лица сальные железы выделяют недостаточно себума, и поэтому дерма лишена защитного барьера и питания. Существуют некоторые причины, которые усугубляют сухость:

• Генетический фактор. Сухой тип кожи может наследоваться.
• Неправильный уход. Ошибки в подборе средств могут привести к ещё большему пересушиванию кожи. 
• Злоупотребление загаром. Для сухой кожи лица и тела солнечные лучи – злейший враг.
• Внешние условия, такие как перепады температур, сухой воздух, ветер, сильный холод.
• Умывание слишком горячей водой. Высокая температура воды провоцирует стянутость и сухость. Для сухой кожи лица подходит вода комнатной температуры.

Рекомендации косметологов для сухой кожи лица

Сухая кожа лица. рук. тела

По данным опросов, проведенных в западных странах, на повышенную чувствительность и сухость кожи лица, рук или всего тела жалуется около 40% жителей, причем далеко не всегда такие проблемы являются признаком какого-либо заболевания. А в возрасте 70 лет и старше сухая кожа (ксероз) встречается в 70% случаев.

Причины

• Сухая, чувствительная кожа часто встречается у практически здоровых людей и является результатом воздействия на кожные покровы различных неблагоприятных факторов внешней среды (повышенное ультрафиолетовое излучение, ветреная погода, сухой холодный или горячий воздух, влияние вредных выбросов предприятий и т.п.)
• Нередко появление ксероза (сухости) кожи связано с неправильным использованием косметических средств (ежедневное применение жидкого мыла и гелей для душа, умывание горячей водой)
• Еще одна причина появления сухой чувствительной кожи – нарушение режима питания, труда и отдыха
• Процесс старения организма приводит к уменьшению содержания воды в клетках, потере упругости и эластичности кожи, снижению продукции сальных и потовых желез. При этом сухость больше проявляется в нижних конечностях, что часто приводит к развитию хронического зуда и нарушениям сна
• Ксероз встречается практически у 100% больных атопическим дерматитом и очень часто – при экземе, псориазе и других дерматологических заболеваниях
• Сухая кожа нередко является одним из симптомов гиповитаминоза, встречается при соматических заболеваниях (холециститах, гепатитах, циррозе печени, гломерулонефрите и хронической почечной недостаточности, анемиях) и эндокринных расстройствах, новообразованиях

Как видим, сухость кожи может быть сигналом организма о наличии каких-либо серьезных проблем со здоровьем, что требует незамедлительного обращения к врачу и проведения тщательного обследования.

Что такое сухая кожа?

Кожа состоит из трех основных слоев – эпидермиса (наружного покрова), собственно кожи (дермы) и подкожной жировой клетчатки. В свою очередь эпидермис состоит из пяти слоев и самым верхним является роговой слой, состоящий из корнеоцитов и воды.
В поддержании нормального содержания влаги в коже участвуют специальные влагоудерживающие структуры:

• Натуральный увлажняющий фактор (органические молекулы, расположенные на корнеоцитах и способные связывать воду – аминокислоты, мочевина, соединения калия, магния, фосфора, кальция и др.)
• Липидный барьер (расположенные в межклеточном пространстве липиды – холестерин и холестерол, свободные жирные кислоты (омега-3, омега-6), церамиды, фосфолипиды
• Секрет сальных желез (кожное сало на поверхности кожи соединяется с потом и образующаяся эмульсия предохраняет от чрезмерного испарения воды)
• Кератин – находящийся в эпидермисе белок, который обладает свойствами коллоида, набухая и связывая воду

Если один из вышеперечисленных механизмов дает сбой, кожа теряет влагу. В норме содержание воды в роговом слое составляет 13-15%, а при снижении этого показателя до 10% и ниже кожа становится сухой, покрывается чешуйками, трескается и повреждается при любом самом легком физическом или химическом воздействии. Нарушаются и барьерные свойства кожного покрова, что приводит к проникновению в глублежащие слои кожи болезнетворных микроорганизмов и раздражающих химических веществ. И как результат – развитие атопического дерматита, экземы, псориаза, пиодермии и других кожных заболеваний.

Симптомы (признаки) сухой кожи

• Беспокоит ощущение стянутости кожи, отмечается частое ее повреждение даже при незначительном внешнем воздействии, образование шелушащихся чешуек
• У людей с темным цветом кожи появляется пепельный оттенок, что является одним их характерных признаков ее сухости
• Часто на коже возникают трещины, которые приводят к появлению болезненности при одевании, выполнении гигиенических процедур, движениях
• Нередко встречаются жалобы на приступообразный зуд кожных покровов, который сопровождается расчесами и повреждением кожи
• Наиболее выражены признаки сухости на тех участках тела, где мало сальных желез – на руках и ногах, спине и животе
• Ускоряется процесс старения кожи с ее истончением, снижением упругости и появлением мелких морщин (в первую очередь, в уголках глаз, в области носогубного треугольника, на шее), которые постепенно углубляются и становятся множественными.

Принципы лечения и профилактики сухости кожи

Как уже отмечалось, при ксерозе отмечается нарушение салоотделения и потоотделения, неадекватная реакция кровеносных сосудов, потеря жидкости из верхних слоев кожи, что в итоге приводит к появлению вышеописанных симптомов сухости, снижению качества жизни.
Как предупредить развитие ксероза и замедлить его прогрессирование? Начнем с соблюдения простых профилактических мероприятий.

Основные гигиенические мероприятия по уходу за сухой кожей

1. Общие советы – достаточный питьевой режим (в среднем, около 1-1,5 литров жидкости в сутки), сбалансированный рацион питания с преобладанием овощей и фруктов, цельных злаков, морепродуктов, отказ от табакокурения и алкогольных напитков, защита кожи от чрезмерного ультрафиолетового облучения, регулярные занятия физкультурой
2. Ванна и душ принимается с использованием теплой, а не горячей воды. Продолжительность водных процедур – не более 10-15 минут. Желательно не использовать обычное мыло и гели для душа ежедневно, заменяя их специальными средствами для сухой и атопичной кожи (гели и кремы для мытья из линейки лечебной косметики Топикрем, Урьяж, Лостерин и др.)
3. После принятия душа тело аккуратно промокается полотенцем (не растирать!) и на слегка влажную кожу наносится увлажняющее средство (детское масло, гели и молочко из рекомендованных вам вариантов косметических препаратов). Это могут быть гидратирующие крема (на кожу лица, а в летнее время – и на другие участки тела) или липид-обогащенные мази (на складки кожи, на руки и ноги, а также в зимнее время года)
4. При наличии атопического дерматита, экземы после выполнения описанных выше гигиенических мероприятий на участки пораженной кожи наносится лечебный препарат, рекомендованный врачом.

Основные средства лечебной косметики для сухой кожи лица и рук

1. Очищающие косметические средства. Бережно очищают сухие кожные покровы, не нарушая липидный слой. Не содержат мыла, парабенов, не вызывают аллергических реакций. Некоторые примеры:

• Топикрем Мягкий очищающий гель для тела и волос и очищающее молочко для сухой кожи
• Урьяж крем пенящийся очищающий
• Авен эмульсия для тела с колд-кремом
• Виши Пюрте Термаль (гельмусс)
• Сетафил Ресторадерм (крем-гель для душа)
• При атопическом дерматите, псориазе, экземе, ксерозе можно использовать для очищения тела и волос гель для душа Лостерин

2. Увлажняющие и смягчающие средства лечебной косметики. Поддерживают и восстанавливают нормальную гидратацию кожных покровов, устраняют сухость кожи. Обычно в составе таких косметических средств присутствует глицерин, аллантоин, силиконы, мочевина, молочная кислота, аминокислоты, жирные кислоты и их компоненты, масло карите, церамиды, фосфолипиды и т.д. Примеры:

• Топикрем ультраувлажняющее молочко для тела
• Топикрем SOS крем для тела восстанавливающий
• Физиогель (крем)
• Биодерма Атодерм (крем)
• Сетафил Ресторадерм (лосьон для тела)
• Дардиа Липо (липо-бальзам, крем, молочко для тела)
• Локобейз Рипеа (крем)

3. Ранозаживляющие, питательные мази. Предупреждают развитие трещин и ускоряют их заживление, ускоряют регенерацию при сухости кожи. Примеры:

• Депантенол
• Бепантен
• Радевит
• Видестим
• Лостерин крем

Конкретный набор средств лечебной косметики при сухой коже необходимо подбирать в каждом конкретном случае индивидуально на приеме у врача-дерматолога-косметолога. По показаниям может быть рекомендован и прием поливитаминов, микроэлементов, антиоксидантов, эссенциальных веществ (например, дуовита, алфавита, эссенциале и др.).

Что вызывает сухость кожи?

Кожа имеет свойства становиться как слишком влажной, так и сухой. Это считается нормальным явлением и говорит о том, что кожному покрову не хватает должного количества питательных веществ для полноценного функционирования. Врачи рассказали об опасностях, которые таятся за сухой кожей.

Кожный покров становится сухим после того, как теряет большое количество воды для поддержания баланса. Кожа теряет упругость и привычную мягкость. При достаточно количестве воды кожный покров становится влажным, что считается оптимальным состоянием для здорового состояния кожи.

За получение питательных веществ отвечает верхний роговой кожный покров и подкожный жир. Их взаимодействие позволяет создать кожную пленку, которая выполняет защитную функцию — защищает внешний кожный покров от воздействия вредных веществ, а также позволяет удерживать воду.

Как только роговой слой кожи уменьшается, то запускается процесс засыхания кожи. Врачи отмечают, что сухость кожи — это генетический элемент, который считается нормальным явлением. С другой стороны, постоянная сухость кожи говорит о недостатке витаминов в организме.

Врачи разделяют внешние и внутренние факторы сухости кожи. Среди внешних выделяют перепады температур, облучение солнечными лучами и воздействие химических препаратов. К внутренним факторам относят общее обезвоживание организма, заболевания кожи, инфекции, старение и нехватку витаминов.

Симптомы сухости кожи:

• стягивание кожи при умывании;
• постоянное шелушение;
• шершавость кожи;
• образование трещинок.

Врачи уверены, что самая главная причина сухости кожи — недостаток витаминов. Среди самых необходимых для кожи врачи выделяют витамины группы А, Е, В2 и РР.

Витамин А или ретинол нужен для достаточного уровня увлажнения кожи. При оптимальном количества ретинола в организме кожа не шелушится. Витамин Е отвечает за процесс долговечности кожи. При его нехватки кожный покров может становится дряблым, ускоряя процесс старения кожи.

Витамин В2 позволяет снизить количество трещинок в результате сухости кожи. Витамин РР или никотиновая кислота защищает кожный покров от появления морщин и возникновения трещинок.

Длительная сухость кожи — это симптом некоторых заболеваний. Так, например, постоянное шелушение кожи может говорить о наличие гипотиреоза. Появление чешуек на коже — симптомы псориаза.

Сухость, сопровождаемая сыпью — симптомы экземы. Покраснения кожи характерны для людей, имеющих аллергию на определенные вещества или погодные условия. При возникновении зуда, особенно на ладонях и стопах, возможно развитие грибковых заболеваний.

Врачи рекомендуют следить за рационом питания, отказаться от вредных привычек, использовать щадящие моющие средства и мыться негорячей водой для поддержания здорового состояния кожи.

Фото:zaodich.webtretho.com

Почему кожа сухая? Причины сухой кожи лица и тела

Если после душа вас беспокоит неприятное ощущение стянутости, покраснения и шелушения, значит у вас сухая кожа. Этой проблеме стоит уделить особое внимание, поскольку она может стать причиной преждевременного старения, на такой коже раньше появляются морщинки. Чтобы выбрать правильную стратегию лечения, необходимо разобраться в причинах появления сухой кожи. Именно об этом мы вам сегодня и расскажем.

Список основных причин сухой кожи лица и тела

К сожалению, с годами наша кожа начинает ощущать недостаток влаги. Поэтому многие женщины после 40 лет часто жалуются на сухость кожи. Но эта проблема может возникнуть не только в зрелом возрасте, но и в более молодом. Поэтому многих представительниц прекрасного пола волнует вопрос «Почему кожа становится сухой?». И сейчас мы постараемся на него ответить.

Самые распространенные причины сухости кожи:

• Нарушение работы сальных желез, как основная причина сухой кожи

  Жир, который вырабатывается сальными железами — это своеобразный защитный слой, сохраняющий влагу в организме и придающий упругость коже. Если столь важной защиты нет, то ваша кожа очень быстро теряет влагу, а вместе с ней и свою молодость. Ведь без достаточного количества влаги, она начинает шелушиться и быстро стареть, на лице появляются первые морщинки.

• Общее состояние здоровья может влиять на сухость кожи

  Некоторые специалисты, посмотрев на состояние вашей кожи, могут точно определить, какие системы вашего организма неправильно работают. Например, сухость кожи тела и лица говорит о проблемах с желудочно-кишечным трактом, нервной системой или железами внутренней секреции.

• Сухая кожа — последствие авитаминоза

  Нехватка витаминов в организме может вызвать сухость кожи. Ведь для ее питания необходимы полезные вещества, но особую важность играют витамины А, Е и С. Если в вашем рационе не хватает этих элементов, то приготовьтесь к тому, что ваша кожа может стать сухой.

• Долгое пребывание на открытом солнце, ветре или морозе сушит кожу

  Научно доказано, что прямые солнечные лучи, сильный ветер и мороз негативно действуют на состояние нашей кожи. Ультрафиолет разрушает важные части кожных слоев, которые отвечают за задержку влаги в эпителии. Кожа может стать сухой после чрезмерного загара, или же в результате переохлаждения.

• Частое использование пилинга делает кожу сухой

  Сухая кожа часто имеет ороговевшие частички, которые шелушатся. Женщины, в попытках избавится от них, часто применяют пилинг. Однако злоупотребление этой процедурой дает противоположный результат: кожа становится еще более сухой, кроме этого могут начаться различные воспалительные процессы. Почему это происходит? Да потому что пилинг разрушает жировой слой, который удерживает влагу в нашей коже. Соответственно, лишившись своей природной защиты, кожа становится еще суше.

• Частое купание и умывание, как причина сухости кожи

  Купание или умывание с мылом в горячей или хлорированной воде смывает с кожи ее природный жировой слой. Влага в эпителии не задерживается, появляются первые симптомы сухости.

• Наследственность — один из факторов сухости кожи

  Некоторые женщины имеют генетическую склонность к сухости кожи. Если вы исключили из своего списка все вышеперечисленные причины сухости кожи, то поинтересуйтесь у своих ближайших родственников, возможно, эта проблема у вас наследственная. В этом случае вам остается только правильно ухаживать за своей кожей.

Чтобы борьба за влажность вашей кожи не длилась бесконечно, необходимо правильно ухаживать за ней, защищать от внешних воздействий, увлажнять. Немаловажную роль в здоровье вашей кожи играет правильное питание, ведь в вашем организме должно быть достаточное количество необходимых витаминов и минеральных веществ.

Что нужно есть, чтобы кожа всегда была молодой и здоровой?

Сильно сохнет кожа (причины и лечение) – Infoklan.Ru – Женский журнал о красоте

Кто-то сталкивается с этой проблемой исключительно в зимние месяцы, кто-то вынужден бороться постоянно. Почему же сохнет кожа на лице и теле, как можно ей помочь и зависит ли лечение от причин, вызывающих сухость?

Краткое содержание:

Сухость кожи: как выражается и чем опасна

Под сильным увеличением такая кожа напоминает пустыню, растрескавшуюся от палящего солнца. На поверхности находится целая армия врагов – ороговевших чешуек, мешающих здоровому дыханию и обновлению клеток. Отсюда сплошное разочарование в зеркале: тусклый, сероватый цвет лица, вместо упругости и мягкости – ощущение натянутой маски, мелкие морщинки, шелушения, покраснения и зуд.

Не спасает и макияж, потому что декоративная косметика плохо держится, забиваясь в крошечные трещинки. Коже необходимо помочь. Но сначала нужно разобраться, почему же она сохнет.

За естественное увлажнение кожи отвечают ее железы. Потовая и сальная железы выделяют секрет, покрывающий лицо тончайшей водно-липидной пленкой. Ее слой равен шести микронам – человеческому глазу и не разглядеть. По сути, это природный крем, богатый омега-3 жирными кислотами. Когда собственный водно-липидный слой истончается, кожа начинает страдать от недостатка увлажнения. Факторов, по вине которых происходит уменьшение естественной жировой пленки, много. Часть из них – последствия внешних воздействий. Часть обусловлена различными изменениями в работе организма.

Причины проблемы

Обычно женщины спешат запастись тоннами увлажняющих кремов, не задумываясь об источниках проблемы. Однако без «работы над ошибками» все косметические ухищрения дадут лишь временный результат. Если кожа сохнет, необходимо прежде всего выяснить причины.

Воздействие природных факторов

• Главный враг молодости и здоровья – ультрафиолет. В медицине есть даже термин «фотостарение», обозначающий совокупность изменений кожи под солнечными лучами.

Солнечные ванны и солярий являются самыми стрессовыми факторами для кожи, особенно склонной к сухости. Чрезмерное увлечение загаром приводит к серьезным изменениям в эпидермисе, а также затрагивает более глубокие слои.

От долгого нахождения на солнце кожа становится еще суше, теряет эластичность, жизненную силу, быстро увядает. Неслучайно те участки тела, на которые редко попадают лучи (к примеру, на сгибе рук, в подмышечной впадине), отличаются нежностью, мягкостью и упругостью.

Если лицо и тело не защищать от ультрафиолетового излучения, то новые морщины будут появляться с пугающей скоростью. Все врачи и косметологи настоятельно рекомендуют пользоваться качественным солнцезащитным кремом с SPF-фильтром, а также ограничивать время, проведенное на солнце, утренними и вечерними часами. Косметология предлагает альтернативные варианты ультрафиолету – например, автозагар.

• Мороз и ветер – еще одни внешние враги кожи, лишающие ее необходимой влаги. Опасны они для кожи лица, а также для нежной кожи губ. Обветренные губы не красят свою обладательницу, более того, мелкие трещинки способствуют попаданию инфекции. Негативное влияние внешних факторов (ветра, холода, солнца) на руки усугубляется еще одним фактором – частым мытьем с щелочным мылом: лишенная природной защиты кожа может не просто сохнуть, но и трескаться, кровоточить.

В холодное время года необходимо наносить специальный защитный крем не менее чем за полчаса до выхода на мороз. В любой сезон нужно укрывать лицо от сильного ветра – с помощью широкополых шляп, шарфов, капюшонов и т.д., а также пользоваться специальным бальзамом или гигиенической помадой для губ.

• Неблагоприятная экология оказывает влияние на весь организм. Кожа вынуждена принимать на себя основной удар – бесконечные выхлопы автомобилей, вредные выбросы заводов, насыщенную тяжелыми металлами воду из крана. Неудивительно, что ее защитный механизм слабеет под постоянным воздействием негативных экологических факторов мегаполиса.

Досадными следствиями становятся сухость, покраснения, раздражения, шелушение. Конечно, идеальным выходом была бы жизнь на лоне природы, но такой радикальный вариант для большинства женщин трудно осуществим. На помощь придут косметические средства, богатые антиоксидантами, и регулярные восстановительные процедуры у косметолога: мезотерапия, плазмолифтинг, биоревитализация.

• В отопительный сезон основной причиной проблем с кожей является сухой воздух. Дискомфорт отмечают даже женщины с нормальным и смешанным типом кожи, в другое время года не жалующиеся на стянутость и шелушение. Воздух лишают живительной влаги батареи центрального отопления, обогреватели, кондиционеры. Кожа откликается на дефицит воды сухостью и раздражимостью. «Воздушный» фактор легко вычислить и по сухости слизистых оболочек. Если от использования обогревателей и кондиционеров невозможно отказаться, проблема решается с помощью увлажнителя воздуха или «бабушкиных» методов в виде расставленных по комнате емкостей с водой, мокрых простыней и т.п.

Неправильный уход за кожей

Увлечение косметикой, в особенности с агрессивными химическими компонентами в составе, способно привести к сухости кожи. Это всевозможные мыла, гели для душа, скрабы и отшелушивающие средства для умывания, пилинги, лосьоны на спирту, имеющиеся в арсенале многих женщин. Они тщательно смывают не только загрязнения, но и невидимый защитный слой природных липидов.

Некоторые исследования в области косметологии говорят о том, что нормальную кожу сушат увлажняющие кремы с глицерином, ланолином и вазелином. В теории эти вещества должны удерживать жидкость в коже. Но в чересчур сухом помещении или засушливом природном климате компоненты вытягивают воду из глубинных слоев дермы и способствуют ее испарению. Поэтому использование такого средства превращается в настоящую зависимость: наносить его требуется снова и снова. Многие женщины отмечали этот эффект, в частности, у своего крема для рук.

При сухости кожи все средства для ухода должны быть мягкими, желательно натуральными, без спирта, ментола, сульфатов, искусственных ароматизаторов и красителей. Следует уменьшить механическое воздействие на кожу: жесткую мочалку заменить на мягкую губку, скраб с крупными, жесткими абразивными частицами на более нежное средство для умывания. Также стоит ограничить частоту использования косметических средств, в особенности, щелочного мыла.

Обязательное правило – смывать перед сном декоративную косметику. Оставшийся на ночь макияж ухудшает состояние сухой кожи, вызывая раздражения.

Худей, не отказывая себе в любимых продуктах! Ешь и худей! Узнай, как! >>

• На кожу плохо действует горячая вода и длительные ванны. Кажется, разогревающий душ и ванна – лучшее, что можно придумать в холодное время года. Только эти процедуры активно смывают тончайший водно-липидный слой эпидермиса. Выход – снижать температуру воды и сокращать время, проведенное в ванной комнате. После водных процедур обязательно увлажнять лицо и тело кремами, лосьонами или маслом.

• Кожа на неутомимых женских руках может сохнуть от использования средств для стирки, уборки, мытья посуды и прочей бытовой химии, содержащей поверхностно активные вещества в высокой концентрации. Уберечь руки помогут обычные хозяйственные перчатки. Желательно под них нанести защитный крем. По возможности стоит заменить агрессивную «химию» на более экологичные моющие и чистящие средства.
• Морская вода или хлорированная вода из-под крана, сеансы в бассейне способны буквально иссушать кожу всего тела. При купании в море или бассейне лучше не погружать лицо в воду. После плавания – обязательно ополоснуться под душем и нанести увлажняющее средство на лицо и тело. На пляже не забывать о новой порции солнцезащитного крема после купания. Если водопроводная вода плохого качества, по возможности стоит поставить фильтры на краны.

Внутренние причины

• Неправильный питьевой режим – проблема внутреннего характера. Зачастую женщины включают в суточную норму жидкости супы, соки, чай и кофе, даже сочные фрукты. Это неверно. Организму, в том числе и эпидермису, нужна обычная вода, в объеме двух литров (при отсутствии медицинских противопоказаний). Обезвоживание организма в результате бесконтрольного применения мочегонных или слабительных средств (широко используемых для похудения) также чревато сухостью кожи.
• К нежелательному эффекту приводит неправильное питание: с одной стороны – с избытком соленых, острых и сладких продуктов, с другой стороны – с дефицитом полезных коже веществ. Особенно страдает женская красота от недостатка в рационе жирных кислот, витаминов А, С и Е, ряда микроэлементов. Если кожа не будет питаться изнутри, то и все наружные косметические методы не окажут желаемого эффекта.

Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. На обеденном столе обязательно присутствие продуктов, богатых жирными кислотами: жирных сортов морской рыбы, салатов с растительным маслом, грецких орехов. Витаминами А, Е и С богаты гречка, бобовые, брокколи, морковь, помидоры, зеленые овощи, растительные масла, яйца, печень, зелень, орехи и семена. Свежие фрукты и ягоды также помогут насытить витаминами весь организм, а значит, и кожу.

• Вредные привычки – курение и злоупотребление спиртным – обязательно отразятся на внешности. У женщин, ведущих нездоровый образ жизни, кожа не просто сухая, но и грубая, глубокие морщины на ней появляются намного раньше возрастной нормы.
• Чересчур сухая, шелушащаяся, раздраженная кожа может сигнализировать о какой-либо болезни или гормональном дисбалансе (например, во время беременности или лактации). Симптом исчезнет только тогда, когда врач установит диагноз и вылечит основное заболевание, либо наладится гормональный фон.

Как помочь сухой коже

Сухая кожа нуждается в увлажнении и питании, причем комплексном – как снаружи, так и изнутри.

• Для красоты и здоровья кожи необходимо ежедневно выпивать не меньше двух литров чистой негазированной воды;
• Питание должно быть сбалансированным и разнообразным, богатым витаминами и жирными кислотами.
• Алкоголь и табак – под запретом, кофе, чай, соленое и сладкое – ограничить. Эта рекомендация поможет нормальному кровообращению, сохранению водного баланса и, как следствие, – устранению сухости кожи;
• Вернуть эпидермису красоту помогут специальные витаминно-минеральные комплексы. Многие фармацевтические компании производят средства, направленные именно на оздоровление кожи;

• Необходимо увлажнять кожу косметическими средствами: более плотной текстуры, интенсивными – зимой, легкими и воздушными – летом;
• Заменить мыло на более щадящее средство для умывания с увлажняющими компонентами в составе;
• Мыться только теплой водой;
• Всеми возможными способами защищать кожу от ветра, мороза и солнца.

Масла для борьбы с сухостью кожи

Сухой коже нужно помочь воссоздать потерянный липидный слой. Не хуже дорогих кремов с этим справляются растительные масла. Так как естественная жировая пленка состоит преимущественно из омега-3 ненасыщенных жирных кислот, то и масло для увлажнения кожи должно быть ими богато. Обычное подсолнечное в таком случае не подойдет. Следует запастись льняным, рапсовым или рыжиковым маслом – лучшими косметическим средствами для борьбы с сухостью лица.

Наносить их нужно тончайшим слоем, излишки обязательно снимать мягкой салфеткой. После процедуры лицо должно выглядеть свежим, но не жирным, и ни в коем случае не блестеть. Можно наносить масло как на сухую, так и на влажную кожу ежедневно или реже, по мере необходимости.

Причин, вызывающих сухость кожи, множество. Иногда на организм действует целый комплекс факторов. Но со всеми из них можно эффективно бороться, возвращая лицу и телу красивый, свежий и здоровый вид.

Худей, не отказывая себе в любимых продуктах! Ешь и худей! Узнай, как! >>

Вам будет также интересно

Post navigation

Сухая кожа на ногах и руках: причины и лечение

Автор Светличная Е.В. На чтение 5 мин. Просмотров 2k. Опубликовано 4 сентября, 2016

Комфортное состояние кожи неразрывно связано со степенью ее увлажнения. Сухая кожа на руках и ногах не только вызывает неприятное ощущение, но и приводит к повышенному риску развития трещин и кожных инфекций.

Причины пересыхания кожных покровов разнообразны. Факторы могут быть либо алиментарными, либо связанными с серьезными хроническими заболеваниями, о которых человек даже не догадывался.

С чем связано пересыхание детской и взрослой кожи?

К алиментарным факторам, влияющим на степень увлажнения кожи взрослых и детей можно отнести, например, частую или резкую смену температуры окружающей среды. При длительном влиянии холода или прямого солнечного света на эпителий, недостаточной влажности в жилых помещениях верхние слои кожи резко теряют влагу, не успевая восполнять потери. Это ускоряет шелушение ороговевшего слоя.

Вредное воздействие оказывают на покровные ткани человека некачественные средства гигиены, химические вещества, ношение синтетической одежды.

Иногда сухость кожи на руках и ногах является лишь особенностями генетического аппарата и физиологическим показателем взрослого человека или ребенка.

Постоянное пребывание эпидермальных отделов в сухом состоянии с резко выраженным шелушением – индикатор различных заболеваний и расстройств. К ним относят:

• потерю воды организмом на фоне пищеварительных расстройств;
• сахарный диабет;
• авитаминозы;
• заболевания печени;
• кератозы;
• местную гормональную терапию;
• бактериальные и вирусные поражения кожи;
• заболевания центральных и периферических отделов нервной системы;
• мочеполовые заболевания;
• патологию желчного пузыря и протоков.

В детском возрасте пересыхание кожи конечностей может быть следствием частых водных процедур или раннего окончания грудного кормления. У грудничков пересыхание возникает при погрешностях в диете кормящей матери или некомпетентных использованиях средств детской гигиены.

Диагностика и консультация специалистов

Чтобы разобраться в причинах возникающего пересыхания рук и ног необходимо сдать анализ крови для определения эозинофилов и иммуноглобулинов. Консультация дерматолога необходима для дифференцирования патологических процессов и алиментарных нарушений.

Исключают паразитарные процессы исследованием крови на наличие антител к лямблиям и аскаридам. Бактериологическими методами определяют уровень нарушений микрофлоры кишечника, возникающей при дисбактериозах.

Современные диагностические методы позволяют с помощью лабораторных тестов провести аллергологическое исследование. Тесты на аллергию определяют раздражитель, влияющий на состояние кожи рук и ног ребенка или взрослого. Устанавливают наличие дисбактериоза и путем проведения копрологического исследования.

Лечение сухих рук и ног

Правильно определив причину плохого состояния кожи рук или ног, легко добиться устранения этого неприятного явления.

Лекарство для кожи

К фармакологическим препаратам, оказывающим лечебное действие на проблемную кожу, относят витамины и мультивитаминные комплексы. Употребление поливитаминов снижает сухость кожи и укрепляет иммунную систему организма. К витаминным препаратам относятся:

• Нейровитан;
• Витрум;
• Супрадин;
• Алфавит косметик.

По каким причинам у женщин на лбу возникают прыщи? Об этом, а также о лечении неприятности читайте в этой статье.

Народные методы

Удобно бороться с проблемами сухой кожи с помощью ванночек для рук и ног. Для их приготовления можно использовать растительные масла и увлажняющие компоненты. Один раз в неделю полезно использовать маску для рук и ног состоящую из теплого растительного масла. На одну столовую ложку добавляют чайную ложку крема и ½ чайной ложки сока лимона. После смазывания проблемных зон одевают перчатки и носки из хлопчатобумажных материалов.

Ванночки из слизистой овсяной каши с добавлением растительного масла показано использовать для погружения рук и ног на четверть часа. Овсянку можно заменить сывороткой из молока. Потрескавшуюся кожу лечат аппликациями из:

• тертых зеленых яблок;
• смеси льна и картофеля.

Картофель предварительно измельчают на терке и смешивают с семенами льна. Для проваривания смеси добавляют немного воды.

Полезная еда

Разрушение клеточных мембран, возникновение свободных радикалов и ухудшение состояния кожи результат употребления большого количества подогретых жиров. Поэтому от жареных жирных блюд необходимо отказаться или ограничить их количество. Исключение из пищи алкогольных напитков и кофе, обладающих мочегонным действием, предотвратит потерю драгоценной влаги кожей.

Врачи рекомендуют больше употреблять в пищу:

• желтые и оранжевые овощи или фрукты, содержащие кератиновые комплексы;
• зерновые продукты и сырые овощные блюда, очищающие от токсинов весь организм;
• для поддержания тургора и продолжительной молодости кожи регулярно включают в рацион чеснок, лук и яйца;
• масло льна холодного отжима;
• достаточное количество воды.

Правила ухода за сухой кожей

Для питания кожи необходимо после мытья рук и ног, а также на ночь после душа или ванны наносить питательный крем. При выборе косметического продукта предпочтение отдают крему, содержащему масло жожоба, глицерин, оливковые экстракты.

Читайте по ссылке об эффективном лечении угрей в домашних условиях с помощью различных средств.

Что может навредить?

Сухой коже категорически противопоказано:

• загорание;
• умывание водой из-под крана;
• умывание горячей водой.

Перечисленные причины вызывают дополнительное раздражение и повреждение кожи.

Профилактические меры

При хорошем питании и регулярном увлажнении кожи неприятностей можно избежать. Питание с пониженным содержанием жиров и без лишних углеводов не только устраняет сухость, но и продлевает молодость кожи. Умывание водой проводят после предварительного ее кипячения и охлаждения.

Во время работы с химическими веществами важно помнить о средствах защиты кожи и слизистых. В холодную пору года кожу максимально укутывают. Контроль психологического состояния и физические тренировки относят к факторам сохранения здоровья. При неэффективности методов визит к врачу поможет решить кожный вопрос.

Также вы можете посмотреть видео о том, как ухаживать за кожей рук:

Причины и 6 способов лечения

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Некоторые люди более склонны к высыханию кожи лица, чем другие. Мягкие процедуры и домашние средства могут уменьшить сухость кожи лица и предотвратить ее повторное появление.

Люди могут испытывать сухость кожи лица в результате многих факторов, включая изменения температуры или влажности, использование мыла с агрессивными химическими веществами и кожные заболевания, такие как экзема.

В большинстве случаев люди могут избавиться от сухой кожи, используя домашние средства и безрецептурные препараты.

В этой статье мы рассмотрим, почему некоторые люди испытывают сухость кожи лица, и обсудим лечебные и домашние средства.

Кожа естественным образом вырабатывает масло, называемое кожным салом. Когда кожа выделяет слишком много масла, это может привести к появлению прыщей. Однако наличие кожного сала на коже важно для поддержания ее гидратации и защиты клеток от инфекции.

Кожа, которая не производит или не восполняет достаточное количество кожного жира, может стать сухой.

Сухая кожа может быть зудящей, шелушащейся, неровной или иметь красные пятна. Обезвоженной коже не хватает воды, и она кажется тусклой или грубой.

Некоторые потенциальные причины сухой или обезвоженной кожи на лице включают:

• холодная погода
• сухой воздух
• воздействие агрессивных химикатов в мыле или других продуктах
• чрезмерное мытье кожи
• несбалансированный pH кожи
• состояния кожи , таких как атопический дерматит, себорейный дерматит и псориаз
• диабет
• гипотиреоз
• курение
• слишком много времени на прямом солнечном свете

Люди могут лечить сухую кожу несколькими различными методами.Оптимальный вариант лечения будет зависеть от причины и степени тяжести сухой кожи. Процедуры также различаются для разных типов кожи, которые могут быть нормальной, сухой, жирной или комбинированной.

Увлажняющие средства, мази и кремы улучшают естественную барьерную функцию кожи, что способствует задержке воды.

Ночное увлажнение может принести дополнительные преимущества. Человек может нанести увлажняющий крем на лицо перед сном, а утром смыть его нежным очищающим средством.

Можно купить множество различных увлажняющих средств.Человеку может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы найти лучший вариант для своего типа кожи.

Нежные, благоприятные для лица увлажнители часто содержат следующие полезные ингредиенты:

• гиалуроновая кислота
• керамиды
• коллоидная овсянка

Некоторые увлажняющие кремы и другие продукты по уходу за кожей содержат подсушивающие вещества, которые могут ухудшить сухость кожи. Как правило, людям следует избегать продуктов, которые содержат:

• спирты
• искусственные ароматизаторы или красители
• диоксан
• петролатум или вазелин

Некоторые люди могут предпочесть использовать натуральные увлажняющие средства, чтобы облегчить сухость кожи лица.К ним относятся:

Кокосовое масло и масло ши содержат натуральные масла. У некоторых людей с нормальной, жирной или комбинированной кожей после использования этих продуктов могут возникнуть высыпания.

В Интернете можно купить несколько увлажняющих кремов.

Мыло, содержащее ароматизаторы, красители и другие химические вещества, может раздражать и сушить кожу. Как правило, лучше выбирать мягкие очищающие средства без отдушек или мыло для лица и избегать продуктов, содержащих спирты, искусственные красители и пластмассы.

Ингредиенты, которых следует избегать, включают:

• лаурилсульфат натрия (SLS)
• те, которые получены из минерального масла, включая нефть и парафин
• парабены
• диэтаноламин (DEA)
• моноэтаноламин (MEA)
• триэтаноламин (TEA)

В Интернете можно купить несколько чистящих средств.

Кожа естественным образом производит новые клетки и сбрасывает старые, как правило, в течение месяца.

Когда омертвевшие клетки кожи застревают на поверхности, люди могут заметить сухие пятна и забитые поры.

Отшелушивание помогает удалить омертвевшие клетки кожи, уменьшая количество сухих пятен и улучшая общую текстуру кожи.

Отшелушивающие средства могут быть механическими или химическими.

Механические отшелушивающие средства

Механические отшелушивающие средства включают:

• очищающие щетки
• отшелушивающие мочалки
• скрабы для лица

Эта форма отшелушивания работает путем физического удаления мертвых клеток с поверхности кожи.

Химические отшелушивающие средства

Хотя они звучат жестко, многие люди считают химические отшелушивающие средства щадящей альтернативой механическим отшелушивающим средствам.

Химические отшелушивающие средства включают альфа-гидроксикислоты (AHA) и бета-гидроксикислоты (BHA).

AHA растворяют мертвые клетки на поверхности кожи, а BHA проникают в более глубокие слои кожи, удаляя мертвые клетки из пор. И AHA, и BHA увеличивают клеточный оборот, что помогает сохранить кожу мягкой и эластичной.

Как использовать отшелушивающие средства

Люди могут использовать механические и химические отшелушивающие средства по отдельности или в комбинации.

В недавнем небольшом исследовании изучалось влияние комбинации химического пилинга, содержащего AHA, с механическим отшелушиванием. Авторы заметили, что комбинированная процедура привела к более значительному улучшению гидратации и эластичности кожи, чем только химический пилинг.

Однако важно отметить, что чрезмерное использование этих продуктов может ухудшить сухость кожи.Люди, впервые использующие отшелушивающее средство, должны протестировать его на небольшом участке лица и подождать несколько дней, чтобы увидеть, как отреагирует их кожа, прежде чем использовать его более широко.

Человеку следует избегать отшелушивания каждый день, так как это может раздражать и сушить кожу. Нанесите хороший увлажняющий крем сразу после отшелушивания, чтобы удержать влагу.

Существует выбор отшелушивающих средств, доступных для покупки в Интернете.

При купании или мытье лица лучше всего использовать теплую, а не горячую воду, поскольку горячая вода может лишить кожу естественных масел.

Слишком долгое пребывание в воде может удалить кожный жир с кожи. Американская академия дерматологии рекомендует ограничить прием душа и ванны 5–10 минутами или меньше, чтобы помочь заживить сухую кожу.

После купания или умывания лица следует немедленно нанести увлажняющий крем, чтобы удержать влагу.

Постоянно работающие кондиционеры и блоки центрального отопления в помещении удаляют влагу из воздуха и кожи.

Человек с сухой кожей лица может попытаться ограничить использование переменного тока и обогрева или начать использовать увлажнитель, чтобы добавить немного влаги в воздух в помещении.

Есть выбор увлажнителей, доступных для покупки в Интернете.

Специалист по уходу за кожей, известный как дерматолог, или другой медицинский работник может прописать мазь или крем для местного применения людям с кожными заболеваниями или тем, у кого обезвоженная кожа не поддается лечению обычными методами.

Тип лекарства зависит от причины сухости кожи. Лекарства обычно содержат гидрокортизон, стероид, который помогает сохранять кожу увлажненной.

Люди могут использовать следующие советы, чтобы предотвратить сухость кожи лица:

• Ежедневное мытье лица мягким очищающим средством
• Ежедневное использование солнцезащитного крема
• Нанесение увлажняющего крема после купания или умывания лица
• Теплым, но не горячим , вода при умывании и купании
• поддержание водного баланса путем употребления большого количества воды
• ограничение потребления кофеина
• ограничение времени пребывания под прямыми солнечными лучами
• избегание искусственного загара
• использование увлажнителя воздуха
• отказ от курения, если необходимо

Экологические и факторы образа жизни могут способствовать развитию сухости кожи лица.Люди могут контролировать и предотвращать сухость кожи на этой части тела, используя мягкие процедуры и домашние средства.

Если состояние сухой кожи не улучшается или ухудшается, человек может обратиться к врачу или дерматологу. Людям с сухой кожей, которые не реагируют на безрецептурные препараты или домашние средства, могут быть полезны кремы или мази, отпускаемые по рецепту.

Почему моя кожа такая сухая? 10 причин обезвоживания лица — и что с этим делать

Сухая кожа кажется стянутой, выглядит шелушащейся и даже может быть более красной и чувствительной, чем обычно. Но если вы страдаете, не вините погоду и не наносите тонны увлажняющего крема — мы делаем множество вариантов образа жизни, которые могут усугубить ситуацию, и другие, более эффективные решения, которые стоит попробовать.

Вот 10 причин, по которым ваша кожа может быть сухой — и что с этим делать:

1.Спирт

Более трети женщин замечают, что алкоголь влияет на их кожу — и не в лучшую сторону. Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он заставляет почки выводить лишнюю воду из организма, вызывая обезвоживание.

Совет эксперта : в холодную погоду очень важно поддерживать максимальную гидратацию организма. Добавляйте к каждому алкогольному напитку стакан воды, чтобы поддерживать уровень гидратации.

2. Центральное отопление

Вам нужно быть уютным, поэтому вы включаете обогрев, но при этом сушите воздух, который затем обращается к вашей коже, чтобы пополнить уровень влажности.

Совет эксперта: Поставьте таз с водой рядом с радиаторами или под ними, чтобы поддерживать уровень влажности.

3. Кондиционер

Кондиционер может нарушить естественный баланс влаги в коже, вызывая ее высыхание и усугубляя кожные заболевания, такие как экзема.

Совет эксперта: Если в вашем офисе работает кондиционер, постарайтесь всегда выходить на улицу во время обеденного перерыва, чтобы дать вашей коже передохнуть. Попробуйте опрыскивать кожу водным спреем для лица, например, Eau Thermale Avene Water Spray, в течение дня, чтобы она оставалась увлажненной.

4. Горячая вода

Каким бы соблазнительным ни был обжигающий горячий душ морозным зимним утром, не стоит — горячая вода может удалить с вашей кожи натуральные масла, которые образуют защитный барьер от потери воды.

Совет эксперта: Используйте теплую температуру и всегда увлажняйте кожу после душа или ванны.

5. Чрезмерное очищение

Если после обычного очищающего средства или снятия макияжа кожа кажется стянутой, остановитесь! Очищающее средство не должно оставлять вашу кожу стянутой, поскольку это означает, что оно удаляет все эфирные натуральные масла и влагу и нарушает естественный pH-баланс кожи.

Совет эксперта : Выберите очищающее средство и тоник со сбалансированным pH; использование чего-то, сбалансированного по pH кожи (4,5–5,5), имеет решающее значение для целостности защитной кислотной мантии нашей кожи.

6. Возраст

Да, более сухая кожа — еще один признак старения. По мере того как мы стареем, производство натурального масла в нашей коже замедляется вместе с обновлением клеток, в результате чего на поверхности кожи остаются мертвые, сухие клетки.

Совет эксперта: Пересмотрите свой распорядок красоты и добавьте продукт с гиалуроновой кислотой, который помогает вашей коже поддерживать уровень увлажнения.

7. Курение

Химические вещества, содержащиеся в сигаретах, могут уменьшить приток крови к вашей коже, в результате чего к ней будет поступать меньше питательных веществ и кислорода, и она станет желтоватой, сухой и навсегда стареет.

Совет эксперта: Выйти! У вас в четыре раза больше шансов на успех в попытке бросить курить, если вы обратитесь за профессиональной помощью, а не в одиночку.

8. Диета

Меньше жиров в вашем рационе лишит вашу кожу незаменимых жирных кислот, что может привести к ее сухости.Фактически, более половины женщин считают, что диета меняет их кожу.

Совет эксперта : обязательно включайте в свой рацион много жирной рыбы, орехов и свежих овощей.

9. Полет

Сжатый воздух в салоне буквально высасывает влагу из вашей кожи.

Совет эксперта : Во время полета всегда старайтесь держаться без лица и кладите в ручную кладь банку увлажняющего крема объемом 100 мл или меньше, чтобы наносить его каждые несколько часов. Продолжайте пить воду.

10. Не увлажняющий

Использование очищающего средства или средства для умывания — и даже повседневная жизнь — может повлиять на pH-баланс вашей кожи. Так что доливать нужно, даже если у вас жирная кожа.

Совет эксперта : Увлажняйте утром и вечером. Всегда! Дневной увлажняющий крем Aurelia Cell Revitalize — отличный вариант для использования в вашем арсенале продуктов.

Типы, факторы риска и методы лечения

Сухая кожа — это дискомфортное состояние, для которого характерны шелушение, зуд и трещины. Это может произойти по разным причинам. У вас может быть естественно сухая кожа. Но даже если ваша кожа имеет тенденцию быть жирной, время от времени она может стать сухой.

Сухая кожа может повлиять на любую часть вашего тела. Обычно он поражает руки, руки и ноги. Во многих случаях изменения образа жизни и безрецептурные увлажняющие средства могут быть всем, что вам нужно для лечения. Если этих методов лечения недостаточно, обратитесь к врачу.

Воздействие сухой погоды, горячей воды и некоторых химических веществ может вызвать высыхание кожи. Сухая кожа также может быть результатом основных заболеваний.

Дерматит — медицинский термин, обозначающий очень сухую кожу. Есть несколько различных типов дерматита.

Контактный дерматит

Контактный дерматит развивается, когда ваша кожа реагирует на что-то, чего она касается, вызывая локальное воспаление.

Раздражающий контактный дерматит может возникнуть при воздействии на кожу раздражающего химического агента, такого как отбеливатель.

Аллергический контактный дерматит может развиться при воздействии на кожу вещества, на которое у вас аллергия, например никеля.

Себорейный дерматит

Себорейный дерматит возникает, когда ваша кожа выделяет слишком много жира. Это приводит к появлению красной и чешуйчатой ​​сыпи, обычно на коже головы. Этот тип дерматита часто встречается у младенцев.

Атопический дерматит

Атопический дерматит также известен как экзема. Это хроническое заболевание кожи, при котором на коже появляются сухие чешуйчатые пятна.Это распространено среди маленьких детей.

Другие состояния, такие как псориаз и диабет 2 типа, также могут вызывать высыхание кожи.

Сухая кожа может повредить кому угодно. Но некоторые факторы риска повышают ваши шансы на развитие сухой кожи, в том числе:

• Возраст. У пожилых людей чаще развивается сухость кожи. С возрастом ваши поры, естественно, производят меньше жира, что увеличивает риск сухости кожи.
• История болезни. У вас больше шансов заболеть экземой или аллергическим контактным дерматитом, если у вас в семье были эти состояния или другие аллергические заболевания в анамнезе.
• Сезон. Сухая кожа чаще встречается в осенние и зимние месяцы, когда уровень влажности относительно низкий. Летом более высокий уровень влажности помогает предотвратить высыхание кожи.
• Купальные привычки. Частое принятие ванны или умывание очень горячей водой увеличивает риск сухости кожи.

План лечения, рекомендованный вашим врачом, будет зависеть от причины вашей сухой кожи.

В некоторых случаях они могут направить вас к кожному специалисту или дерматологу.Наряду с средствами, необходимыми для образа жизни, они могут порекомендовать безрецептурные или рецептурные мази, кремы или лосьоны для лечения ваших симптомов.

Простые изменения образа жизни могут помочь предотвратить и уменьшить сухость кожи. Постарайтесь:

• избегать использования горячей воды для ванны или душа
• принимать душ через день вместо каждого дня
• сохранять время душа менее 10 минут
• использовать увлажняющее мыло, когда вы принимаете ванну или душ
• наносите увлажняющий крем сразу после купания или душа
• похлопайте, а не растирайте влажную кожу насухо мягким полотенцем
• избегайте зуда и не вытирайте участки сухой кожи
• используйте увлажнитель воздуха в вашем доме
• пейте много воды

Также важно выберите подходящий увлажняющий крем для вашего типа кожи.Если ваша кожа очень сухая, поищите средство на основе петролатума.

Вы можете подумать о переходе на более легкий лосьон на водной основе в летние месяцы, если ваша кожа становится менее сухой. Лосьоны, содержащие масло виноградных косточек и антиоксиданты, также могут удерживать воду в вашей коже.

Если вы иногда испытываете сухость кожи, вы, вероятно, можете предотвратить и лечить ее с помощью простых изменений образа жизни и безрецептурных увлажняющих средств. Если у вас сильно сухая кожа, запишитесь на прием к врачу.

Если не лечить, дерматит может ухудшиться. Раннее лечение поможет вам быстрее почувствовать себя комфортно. Это также снизит риск осложнений, таких как открытые раны от царапин и кожные инфекции.